Салат с курицей и грибами — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салаты из курицы с грибами. — Автор Екатерина Данилова

В мире существует множество самых разнообразных видов салатов, среди которых есть и простые в приготовлении, и достаточно сложные. Некоторые из нас отдают предпочтение такому виду салатов, которые успешно заменяют ужин или даже обед, включая в состав ингредиенты с высоким содержанием витаминов и минералов, другие предпочитают обходиться простым составом салата, употребляя их к гарниру. Если открыть дверцу своего холодильника, то там всегда можно найти продукты, которые в сочетании могут преобразиться в салат. Вспомните хотя бы происхождение известного всем салата «Цезарь», который родился именно на таком факте. Именно минимальный запас продуктов заставил американского кулинара итальянского происхождения сотворить шедевр кулинарии, который до сегодняшнего дня не потерял свою популярность.

Сейчас мы рассмотрим несколько вариантов рецептов, основными ингредиентами которых будут куриное мясо и грибы, а добавление еще нескольких ингредиентов сделало их разными. Салат сам по себе является прекрасным блюдом, а если в его состав входят низкокалорийные продукты, с содержанием большого количества витаминов и минералов, то это вообще идеальный вариант.

Рецепт 1. Салат из курицы с грибами, с добавлением сыра

Этот салат достаточно сытный, но он никак не перегружает желудок. В качестве заправки вы, конечно, можете использовать майонез, но если вы сторонник идеальной фигуры и следите за каждой употребляемой калорией, то замените майонез йогуртом. Требуемые продукты: филе курицы – 0,5 кг; яйцо куриное – 4-5 шт; шампиньоны – 0,5 кг; сыр – 300 г; морковка – 1 шт; лук – 1 шт; масло кукурузное и йогурт (майонез) — по вкусу.

Подготовляем продукты, и сначала хорошо их промоем под проточной водой. Обсушим и принимаемся за нарезку. Грибочки нарежем на небольшие кубики. Морковку и лучок натираем на крупной терке. На сковородку немного наливаем кукурузное или оливковое масло и отправляем грибы, лук и морковку. Помните, что не стоит наливать много масла, потому как в процессе тушения грибы отпустят свой сок.

Отдельно отварим яйца и куриное филе. Когда все остынет до комнатной температуры, принимаемся за куриную грудку и нарежем ее на кубики. Натираем яйца и сыр на терке и все ингредиенты вместе аккуратненько перемешаем. Заправим салат йогуртом (майонезом) и на 20-30 минут отложим в холодильник. Перед подачей на стол выложим салат на подушку из зеленых листьев салата, а сверху можем украсить обжаренными грецкими орехами и тоненькими слайсами сыра. Вкуснотище!

Рецепт 2. Салат с курицы и маринованными грибами

Сочетание куриного филе с маринованными грибочками дало этому салату прекрасный вкус и интересное послевкусие. Чтобы его приготовить вам потребуются следующие ингредиенты: филе – 1 шт; маринованные грибочки – 1 банка; морковка – 1 шт; майонез или йогурт – 4-5 ст.л.; свежая зелень, соль и перец – по вкусу.

Первое что нужно нам сделать, это очистить филе курицы от излишков жира и хрящиков, помыть и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. В отдельной кастрюле мы сварим морковку. После того как отваренные ингредиенты остынут, морковку нарежем мелкими кубиками, а филе аккуратно разделим на волокна. С баночки сливаем маринад, и грибочки красиво нарезаем слайсами. Все ингредиенты аккуратненько перемешиваем, приправляем солью по вкусу и заправляем майонезом или йогуртом. Готовый салат красиво выложим на тарелку, уложенную свежими листьями салата. Сверху украшаем салат мелко изрубленной зеленью и можем подавать его к столу. Испробуйте этот вариант – очень вкусно!

Рецепт 3. Салат из куриного филе, грибами и помидорами

Главная особенность этого салата заключается в том, что мы его заправим не майонезом или йогуртом, а горчичной заправкой, которая и придаст салата оригинальный вкус и послевкусие. Подготовим: филе курицы – 200 г; свежие шампиньоны; перец болгарский – 0,5 шт; помидоры – 1-2 шт. средней величины; легкий майонез, горчица, соль, перец и лимонный сок по вкусу. Для сервировки нам понадобятся свежие листья зеленого салата, которые мы сразу опускаем в ледяную воду и отправляем в холодильник.

Приступим к приготовлению. Очистим грибы, помоем. Разрежем на 4 части и отправим на сковородку обжариться в оливковом масле. В подсоленной воде отварим филе курицы. Остудим продукты и можем приступать формированию салата. Первое что нам нужно сделать, так это подготовить красивое широкое блюдо для салата и стелить его салатной подушкой, предварительно обсушив листья. Нарезаем филе на кубики и смешиваем его с обжаренными грибочками. Из легкого майонеза, зернистой горчицы и лимонного сока приготовим соус. Вы можете взбить все ингредиенты, после чего посолить и поперчить по вкусу. Заправляем салат и выложим на середину тарелки. Половинку болгарского перца очистим от волокон и семян, нарежем его кубиками и посыпаем сверху салат. Помидор нарезаем дольками и выложим их по кругу салата. По желанию, можно украсить салат семенами кунжута и тонкими слайсами твердого сыра.

Рецепт 4. Салат с курицей, грибами и ананасами

Оригинальный и вкусный салат, приготовленный из куриного филе, грибов и ананасами по достоинству может занять достойное место на ваших кухнях. Готовить этот салат совсем не сложно. Для приготовления необходимо подготовить: грудку куриную – 2 шт; яйца – 5 шт; ананас консервированный 1 банка; шампиньоны – 1 банка; лук – 1 шт; горчица зернистая и майонез – для заправки.

В этом салате вам нужно использовать не маринованные шампиньоны. А обычные, отварные или ж купить свежие грибочки и отварить их в подсоленной воде. В другой кастрюле отварим наши куриные грудки. Еще нужно отварить куриные яйца. Дадим ингредиентам остыть. Пока они остывают, очистите луковицу и мелко ее нашинкуйте. С холодных яиц снимите скорлупу и отсоедините белок от желтков. Яичные белки мелко измельчите острым ножом и смешайте его с луком. Желтки разотрите в пюре и смешайте с майонезом и горчицей. Добавьте немного ананасового сока и еще раз перемешайте и отставьте соус в холодильник на 20-25 минут. Куриную грудку и ананасы нарезаем ломтиками, смешаем с отваренными шампиньонами, заправляем охлажденным соусом и можем подавать к столу. Выложим его на красивую тарелку, украсим зелеными листьями салата и зернами граната.

Рецепт 5. Салат из курицы с грибами и брокколи

Безусловно, что этот салат, приготовленный по этому рецепту, сразит вас своим уникальным ароматом и великолепным сочетанием вкуса всех ингредиентов. Такой салат не только вкусный и легкий, но и сытный. Необходимые ингредиенты: куриная грудка – 0,5 кг; шампиньоны свежие – 300 г; брокколи свежемороженая – 0,5 кг; маринованные корнишоны – 10 шт; майонез – по вкусу, карри – 0,5 ч.л; растительное масло для жарки.

Приступим к работе. Поставим кастрюлю с водой, добавим соль и сразу после закипания опустим в нее куриную грудку. Варим на среднем огне, периодически снимая пену шумовкой. Когда пена перестанет образовываться, накроем кастрюлю крышкой и на минимальном огне варим полчасика. Выбираем мясо из кастрюли и выложим на тарелку — пусть остывает. Охлажденное филе вы можете порвать на волокна руками или нарезать на кубики. Отставьте в сторону и примитесь за следующий ингредиент – брокколи.

В кастрюлю наливаем водичку, доведем ее до кипения и отправим в нее свежезамороженные брокколи. Убавим огонь до минимального, и в течение 5 минут будет бланшировать в кипящей воде. Сразу сливаем воду через дуршлаг и дадим полностью стечь всей воде. Отставим в сторону, пусть немного остынет, после чего нарежем брокколи на небольшие части. Если у вас большие соцветия, то достаточно разрезать на 4 части. Маленькие соцветия разрезать не нужно.

Сейчас шампиньоны промоем под краном и нарезаем слайсами (пластинками). На сковороду наливаем растительное масло и отправим в нее грибочки. Перемешаем силиконовой лопаткой и на среднем огне обжарим их до золотистого цвета, периодически перемешивая. В конце готовки добавим соль и немного молотого перца.

Небольшие маринованные корнишоны измельчаем на кубики.

Сейчас приготовим заправку для салата и начнем его собирать. Наливаем в пиалу или чашку майонез, добавляем кари и хорошо перемешиваем.

Собираем салат. Выложим в глубокую миску куски куриного филе, обжаренные шампиньоны, брокколи и кубики корнишонов. Перемешаем ложкой и добавим приготовленный соус из майонеза и карри. Рекомендуем к этому салату каждому из гостей отдельно подать маленькую соусницу с соусом – пусть каждый сам себе доливаем нужное ему количество соуса.

Попробуйте приготовить этот салатик, в котором идеально сочетается вкус всех его ингредиентов.

Секреты и полезные советы от кулинаров

— перед тем как опустить в кипящую воду куриное филе, обязательно посолите водичку, а грудку очистите от пленки и жировой прослойки.

— количество соуса или заправки к салатам вы должны подбирать самостоятельно, зависимо от ваших вкусовых предпочтений.

Полезные ссылки:

Салат слоями с курицей и грибами

Слоеные салаты отлично подходят на праздничный стол и становятся его украшением. Такие салатики обычно готовят мясными или рыбными и в качестве соуса используют майонез или сметану. Мясные салаты готовят со свининой, говядиной, но самыми вкусными и нежными они получаются с курицей. Куриное мясо для приготовления можно использовать отварное, запеченное, жареное или копченое. Отлично подходят и грудка, и голень, и бедро.

Сегодня готовлю очень ароматный, сытный и нежный салат слоями с курицей и шампиньонами. Рецепт очень прост и не требует дорогостоящих продуктов. Еще понадобятся куриные яйца, свежий огурец, репчатый лук, майонез и чеснок. Куриные яйца добавляют салату сытность, огурец сочность и интересный вкус. Соус из майонеза и чеснока делает блюдо очень ароматным. А обжаренные шампиньоны с луком добавляют изюминку. Все продукты отлично сочетаются между собой и в итоге получается праздничный и очень вкусный салат.

Сытный и потрясающе вкусный слоеный салат из курицы, шампиньонов, репчатого лука, куриных яиц и свежего огурца. Соус для него готовлю из майонеза и чеснока с добавлением черного перца. Он делает салатик очень ароматным и вкусным. Свежий огурец добавляет сочность, чудесный вкус и становится украшением блюда. Все продукты хорошо сочетаются между собой и в итоге получается вкусный, красивый и праздничный салат.

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

1. Для ускорения процесса приготовления я купила запеченные окорочка. Для салата окорочка можно отварить или обжарить на сковороде. Если готовите из сырых окорочков, то по весу их берите 500 гр. Можно использовать и курную грудку, но мне больше нравятся окорочка.

2. Яйца отвариваем около 9 минут, остужаем и очищаем. Огурец берем среднего размера с не очень плотной кожицей.

3. Лук измельчаем мелко и отправляем в масло. Жарим, помешивая, на средней температуре, пока не станет мягким и слегка не зарумянится. По времени займет около 4 минут.

4. Шампиньоны промываем, нарезаем кубиками и отправляем в обжаренный лук. Готовим, помешивая, около 5 минут. Грибы должны уменьшиться в объеме и слегка зарумяниться. В конце приготовлении немного солим и остужаем.

5. Пока остужаются грибы, в миску отправляем майонез, добавляем мелко натертый чеснок и молотый перец. Хорошо перемешиваем и соус для салата готов.

6. С окорочков снимаем кожу, мясо отделяем от костей и нарезаем на кубики. Для приготовления слоеного салата я взяла прозрачную емкость. В ней блюдо будет выглядеть красиво и празднично. Салат можно собрать в обычном салатнике или порционно в креманках. Подготовленное мясо равномерно распределяем по дну.

7. Добавляем сверху майонезный соус (1/3 часть) и распределяем ложкой.

8. Охлажденные грибы с луком выкладываем на курицу и равномерно распределяем. Снова наносим слой соуса (1/3 часть). Обжаренные шампиньоны с луком добавят салату сытность и потрясающий вкус.

9. Подготовленные яйца крупно натираем на доску и с помощью большой ложки распределяем на грибах. Посыпаем солью.

10. Остатки чесночного соуса выкладываем на яйца и распределяем ложкой.

11. Свежий огурец измельчаем на крупной терке, слегка отжимаем и выкладываем на яичный слой. Не солим, иначе огурцы выделят много жидкости. Натертые огурцы красиво ложатся сверху и дополнительное украшение для салата не требуется. Готовый слоеный салат из курицы и грибов настаиваем в холодильнике 30 минут и подаем на праздничный стол. Приятного аппетита!!!

Салат с курицей — 13 быстрых и вкусных рецептов

Сейчас Вы научитесь готовить салаты, основой которых является куриное мясо. Такие салаты, как правило, очень питательные, а иногда могут быть самостоятельными блюдами. Нежная курятина отлично сочетается с разными ингредиентами, что позволяет создавать настоящие кулинарные шедевры. И в каждом из них курятина проявляет новые, совершенно неожиданные вкусовые оттенки. Здесь огромное поле для фантазии. Ведь именно от нее зависит уникальность любого блюда. А наши салаты с курицей в каждом рецепте будут преображаться по вкусу и по внешнему виду.

Салат с грибами, курицей и свежим огурцом

Пикантность этого салата появилась, благодаря присутствию в нем грибов, но не свежих, а соленых, хрустящих с приятным ароматом специй. Весеннюю свежесть, которой так не хватает в холодные зимние дни, ему придает огурец. В результате получается блюдо с удивительным вкусом.

Понадобится:

• 200 гр отварного куриного филе
• 1 огурец
• 1 банка соленых грибов (0,5 литра)
• 1 луковица
• майонез
• растительное масло

Готовим:

1. Нарезаем огурцы соломкой.

2. Грибочки режем небольшими кусочками. Лук нарезаем кубиками, обжариваем на масле.

3. Смешиваем огурцы, грибы, обжаренный лук.

4. Мясо разбираем на волокна, добавляем к остальным ингредиентам, перемешиваем, заправляем майонезом.

5. Помещаем салат в салатницу.

Королевский салат слоями, с грибами, курицей и сыром

Этот салат не даром так называется. Его вкус достоин королевской трапезы. В нем курятина сочетается с жареными грибами и с нежной кислинкой свежих помидоров. А воздушная сырная шапка делает его настоящим украшением праздничного застолья.

Понадобится:

• 300 гр филе курицы отварного
• 250 гр свежих грибов
• 2 помидора
• 250 гр твердого сыра
• 1 луковиц
• 300 гр майонеза
• соль
• 30 гр сливочного масла для жарки

Готовим:

1. Режем лук полукольцами, обжариваем на масле.
2. Измельчаем вымытые грибы, отправляем к луку на сковороду.
3. Жарим их до готовности, солим, остужаем.
4. Мелко нарезаем мясо.
5. Помидоры режем тонкими кружочками.
6. Натираем на терке сыр.
7. В кольцо, установленное на тарелку, укладываем первым слоем примерно две трети мяса, хорошо утрамбовываем, смазываем майонезом.
8. Сверху размещаем грибочки, также смазав майонезом.
9. Выкладываем помидорные кружочки, смазываем.
10. Распределяем оставшуюся курятину.
11. Укладываем тертый сыр, добавив немного майонеза.
12. Ставим салат на пару часов в холодильник.
13. Снимаем кольцо, подаем к столу.

Слоеный салат нежность с жареными грибами, курицей, сыром и яйцом

Среди праздничных блюд красуется воздушный торт. Кто-то скажет, что время для сладостей еще не наступило. Но этот торт тут как раз к месту. Потому, что это вовсе не десерт, а приготовленный слоями салат, не только его вид удивительный, но и вкус очарует гостей. А что может быть приятнее для хозяйки? А без похвальных слов здесь точно не обойдется.

Понадобится:

• 400 гр отварных куриных окорочков
• 50 гр чернослив
• 400 гр шампиньонов
• 1 луковица
• 2 яйца вареных
• 2 огурца
• 100 гр майонеза
• 200 гр йогурта натурального
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец
• растительное масло для жарки

Готовим:

1. Отправляем на сковороду с маслом мелко нарезанный лук, слегка обжариваем.
2. Шампиньоны режем на маленькие кусочки, добавляем к луку, солим, перчим, жарим до готовности.
3. Отделяем курятину от костей, мелко нарезаем.
4. Яйца натираем на крупной терке.
5. Натираем на терке огурцы, складываем в миску.
6. Режем чернослив на маленькие кусочки.
7. Смешиваем майонез с йогуртом и выдавленным чесноком.
8. В кольцо укладываем слой

Салатов с курицей и грибами

Сочетание курицы и грибов гармонично и используется при приготовлении самых разных блюд. Холодные закуски — не исключение. Для них часто берут вареную или копченую курицу и шампиньоны, которые доступны в любое время года и не требуют длительного приготовления. Салаты с курицей и шампиньонами сытные, но не обязательно высокой энергетической ценностью. Среди рецептов этого блюда можно найти подходящие как для людей, сидящих на диете, так и для любящих вкусно покушать гурманов.Легкость приготовления закуски позволяет делать это в будние дни, но на вкус она настолько приятна, что ее часто готовят к праздничной трапезе.

Функции приготовления

Приготовление салатов с курицей и грибами не представляет большого труда, но, не зная нескольких моментов, результат может быть сомнительным.

• Сочное вареное куриное мясо получается, если птица не была заморожена ранее. Замораживание и оттаивание продукта приводит к нарушению его структуры. Мясо после таких испытаний теряет часть влаги, становится твердым и сухим.Правильное размораживание, то есть без перепада температур, позволяет минимизировать ущерб, но все же лучше выбрать для салата охлажденную или свежую курицу, а для бульона оставить замороженной.
• Мясо куриной грудки считается диетическим, но многие гурманы считают его несколько мягким. В салате его можно заменить мясом куриной ножки, но калорийность готового блюда за счет этого увеличится. Если вы хотите сделать вкус блюда более пикантным, вареную курицу в его составе заменяют на копченую.
• Шампиньоны часто жарят перед добавлением в салат. Это делает закуску более вкусной и сытной. Если вы хотите снизить калорийность блюда, можно запечь грибы или использовать консервированные.
• Большинство салатов с курицей и шампиньонами заправляют майонезом, использование которого противоречит принципам здорового питания. Если вы их придерживаетесь, вы можете заменить майонез сметаной или несладким йогуртом, добавив немного лимонного сока и столовой горчицы, чтобы приправить его.
• Слоёные салаты из курицы и шампиньонов собирают не менее чем за 2-3 часа до подачи. Это время нужно для того, чтобы продукты успели пропитаться соусом. Если вы торопитесь, можно перед тем, как начинать раскладывать слои, можно смешать ингредиенты с заправкой, тогда они намного быстрее пропитаются соусом. Обычные салаты не заправляют задолго до подачи, чтобы они дольше оставались свежими.
• Продукты, прошедшие термическую обработку, перед добавлением в салат необходимо охладить до комнатной температуры, иначе он быстро скиснет.

Технология приготовления салата из курицы и шампиньонов может зависеть от конкретного рецепта, так как они очень разнообразны.

Салат из курицы, шампиньонов и ананасов

Состав:

• мякоть ананаса, свежая или консервированная — 0,3 кг;
• консервы шампиньоны — 0,25 кг;
• филе куриной грудки — 0,35 кг;
• куриное яйцо — 4 шт .;
• майонез или сметана (можно смешивать в произвольном соотношении) — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Формы приготовления:

• Очистите ананас, нарежьте мякоть кубиками, следя за тем, чтобы на кусочках не было «глазков». Можно использовать консервированные фрукты, но тогда вкус закуски будет немного слаще, а калорийность повысится.
• Филе куриной грудки промыть, опустить в кипяток, кипятить 15 минут, затем бульон посолить, добавить специи и варить птицу еще 5 минут.
• Куриное филе охладить, нарезать мелкими кубиками, соединить с ананасом.
• Открыть банку с шампиньонами. Слейте из него воду. Если ваши грибы нарезаны ломтиками, сразу кладите их к остальным ингредиентам. Целые шампиньоны нужно предварительно нарезать пластинами.
• Куриные яйца отварить 10 минут, охладить под проточной холодной водой. Освободить от скорлупы нарезать небольшими кубиками, положить к остальным ингредиентам.
• Перемешать продукты, добавив к ним немного соуса.
• Салат поставить в вазу или разложить по формочкам для мороженого, залить майонезом или сметаной.

Нежный и гармоничный вкус закуски порадует дам. Рецепт подходит для диетического питания, если для приготовления салата использовать свежие фрукты и сметану.

Простой рецепт салата с курицей и грибами

Состав:

• куриное мясо отварное — 0,3 кг;
• свежих шампиньонов — 0,4 кг;
• ядер грецкого ореха — 100 г;
• масло сливочное — 50 г;
• репчатый лук — 100 г;
• сметана или майонез — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Формы приготовления:

• Приготовьте и охладите курицу до комнатной температуры, разделите ее, сняв кожицу и отделив мясо от костей. Курицу нарезать небольшими кусочками, сложить в миску.
• Освободить лук от шелухи, нарезать мелкими кубиками.
• Шампиньоны вымыть, обсушить салфеткой, нарезать пластинами.
• В глубокой сковороде растопить масло, положить в него лук и грибы. Жарить, пока жидкость, выделившаяся из шампиньонов, не испарится.
• Грибы остудить, переложить к курице.
• Обжарьте ядра грецких орехов на сухой сковороде, мелко нарежьте их ножом и положите к другим продуктам.
• Салат посолить и поперчить по вкусу, смешать с майонезом или сметаной.

Этот салат готовится просто, содержит минимум продуктов, но получается сытный, дорогой, поэтому считается праздничным. Рекомендуется подавать порционно, разливая по коктейльным стаканам или мискам для мороженого.

Салат Грибная поляна с курицей и грибами

Состав:

• куриное филе отварное — 0,2 кг;
• консервы шампиньонов (целые) — 0,3 кг;
• огурец свежий — 0,2 кг;
• картофель — 0,3 кг;
• морковь — 0,2 кг;
• куриное яйцо — 4 шт .;
• свежей зелени — 100 г;
• соль, перец — по вкусу;
• майонез — сколько уйдет.

Формы приготовления:

• Морковь и картофель вымыть, отварить до готовности, остудить и очистить.Натереть на крупной терке и разложить по разным тарелкам.
• Мытье, зелень просушить. Порубите его по-крупному.
• Яйца отварить вкрутую. Охладив их под струей холодной воды, очистите их и нашинкуйте на крупной терке.
• Огурец вымыть, промокнуть салфеткой. Отрежьте его кончики. Нарезать овощ мелкой соломкой.
• Открыть банку с грибами, слить из нее жидкость.
• Положите в салатник полиэтиленовую пленку так, чтобы она плотно прилегала к ее дну и стенкам.
• Положите шампиньоны на дно шляпками вниз.Они должны располагаться плотно и закрывать все дно чаши.
• В салатник насыпать зелень, распределить так, чтобы она занимала все свободное пространство между грибами.
• Хорошо залить майонезом зелень, чтобы соус скрепил их.
• Куриное филе смешать с ложкой майонеза, посолить и поперчить по вкусу. Выложить грибы, утрамбовать ложкой. Залить небольшим количеством майонеза.
• Следующий слой — тертая морковь.Равномерно распределить по куриному слою, густо смазать майонезом.
• На морковь выложить нарезанные яйца, залить майонезом.
• Добавить к огурцам ложку соуса, перемешать и выложить на яйца.
• Следующий слой будет картофелем. Картофель хорошо утрамбовать, но не смазывать соусом.
• Накройте салатник большим блюдом и переверните. Вынуть салатницу, аккуратно снять полиэтиленовую пленку.

Осталось украсить салат оставшейся зеленью, разложив ее вокруг закуски.Такой салат выглядит необычно и нарядно.

Куриный салат с грибами и корейской морковью

Состав:

• курица отварная или копченая — 0,2 кг;
• шампиньоны консервированные (нарезанные) — 0,2 кг;
• Морковь по-корейски — 0,2 кг;
• свежих огурцов — 0,4 кг;
• майонез — сколько уйдет.

Формы приготовления:

• Огурцы нарезать соломкой или кубиками.
• Куриное мясо нарезать.
• Выложить курицу на блюдо, смазать майонезом.
• Положите половину огурцов, смешанных с ложкой соуса, на курицу.
• Сделайте следующий слой грибов, полейте их соусом.
• Выложите оставшиеся огурцы, предварительно соединив их ложкой майонеза.
• Накрыть салат из моркови по-корейски.

Такую закуску можно приготовить в спешке, если вам нужно накрыть праздничный стол, а до прихода гостей остается совсем немного времени.

Как украсить салат из курицы и шампиньонов

Любая закуска будет казаться еще вкуснее, если ее красиво разложить перед подачей на стол. Салат с курицей и шампиньонами не исключение. Если вы готовите ее к праздничному столу, не помешает украсить ее особым образом. Можно предложить несколько вариантов украшения этого блюда.

• Пышный салат из курицы и шампиньонов можно сделать так, чтобы он напоминал торт, если выложить слои внутри съемной формы для запекания.Этот салат посыпают толчеными яйцами, сыром, орехами, украшают тарелками с грибами, цветами из яиц и овощей.
• С помощью бумажного трафарета можно выложить закуску, придав ей форму символа праздника. Вырезанный из картона контур объекта выкладывается на блюдо, внутрь него кладется первый слой, затем снимается трафарет, выкладываются остальные слои.
• Блюда, в составе которых есть грибы, хорошо смотрятся, если их готовить, придерживаясь сказочной и лесной тематики.Выложите салат на блюдо, придав ему форму ёжика, украсьте целыми грибами небольшого размера или их тарелками, маринованными или жареными. Носик и ежи глазки составляют кусочки оливок.
• Если положить закуску на листья салата, она будет выглядеть еще наряднее.

При подаче порции закуски ее можно разложить по пиалам для мороженого или коктейльным стаканам — салат в такой посуде выглядит эстетично и аппетитно.

Салаты из курицы и шампиньонов получаются очень вкусными, ведь такое сочетание продуктов очень гармонично.Сделать такую ​​закуску можно, не затрачивая много времени и сил. Среди множества рецептов блюд можно найти диетические варианты.

Бальзамическая куриная котлета с салатом из шпината с грибами, беконом и теплым соусом из лука-шалота | Рэйчел Рэй

• Смотреть все сезоны
• Расписание ТВ
• Видео
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

• Здоровый
• Семейные ужины
• Еда Easy Comfort
• Выпечка
• Наши лучшие рецепты

Мясной рулет из маминой индейки

Кубинская курица со сладким перцем и желтым рисом

Лучший суп из брокколи и чеддера

Бутерброды с салатом из нута

Лимонные батончики из холодильника

Рецепт обжаренного грибного салата | EatingWell

Здесь мы делаем теплую хересно-грибную заправку, чтобы добавить горькую зелень.Заправка увядает зелень, пока она не станет нежной.

Источник: EatingWell Magazine, январь / февраль 2007 г.

Объявление

Состав

Направления

Салаты с апельсинами, 266 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Молодой шпинат 180 г

Апельсины 1 штука

Авокадо 1 штука

Лук-шалот 30 г

Корень имбиря 10 г

Рисовый уксус 2 столовые ложки

Растительное масло 1 столовая ложка

Кунжутное масло ¼ чайной ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Салат с апельсином. 10 пошаговых рецептов — БУДЕТ ВКУСНО!

Сегодня хочу поделиться интересными рецептами салатов с апельсинами. Не всегда в преддверие праздников можно найти свежие помидоры, или огурцы, а вот апельсины, доступный продукт зимой. Мандарины и апельсины продаются в каждом городе. Это не редкость и не дефицит. Салаты с апельсином получаются сочными, нежными, безумно вкусными. Вкус и аромат цитрусовых придает блюду неповторимый аромат и пикантность. Мы пробовали различные рецепты, мне есть чем с вами поделиться. Рецепты будут с пошаговыми фото. Вы сможете выбрать тот вариант, который больше понравится.

Если вам не нравится майонез, вы можете заменить его нежирным йогуртом без добавок, или использовать сметану.

Заправку можно приготовить смешав сметану, соль, перец, горчицу и лимонный сок. Получится пикантная заправка. Жирность сметаны можно брать любую.

Салат с крабовыми палочками и апельсином — рецепт королевского салата

Один из моих любимых рецептов, я его добавляю первым. Салат сочный, вкусный. Этот рецепт стоит попробовать. В составе салата с апельсином кукуруза, морковь, крабовые палочки и апельсин.

Ингредиенты :

• 240 грамм крабовых палочек
• 4 отварных куриных яйца
• 0.5 банки кукурузы (340 грамм)
• 0.5 апельсина
• 1 отварная морковь среднего размера
• 2-3 ст. ложки майонеза
• 1-2 зубчика чеснока

Соль по вкусу и по желанию.

Приготовление:

Отварить морковь, очистить. Апельсин очистить от кожицы. Отварить яйца и почистить.

Крабовые палочки освободить от пленки, нарезать кубиками.

Морковь нарезать кубиками.

Яйца нарезать кубиками.

Дольки апельсина освободить от пленок. Нарезать кубиками. Апельсин берите сочный кисло-сладкий.

Соединяем ингредиенты. Не забудьте добавить кукурузу сцедив маринад. Добавляем майонез. Перемешиваем.

Добавляем в салат чеснок. Можно и без него, но чеснок делает салат с апельсином и крабовыми палочками — королевским. Это очень вкусно. Вкус обалденный, контрастный.

Попробуйте, это один из моих любимых рецептов.

Слоеный салат с апельсинами и сыром — рецепт с яблоком

Легкий, нежный, свежий. После его употребления, нет тяжести в желудке. Нам очень нравится.

Ингредиенты:

• 1 средний апельсин
• 1 небольшое зеленое яблоко
• 3-4 яйца
• 100- 150 грамм твердого сыра
• 0.5 луковицы (можно заменить ялтинским луком)

Майонез

Приготовление:

Лук необходимо порезать кубиками и замариновать. Я уже делилась рецептами маринования.

Яйца порезать кубиками, сыр потереть на терке, апельсин порезать освободив дольки, яблоко нарезать кубиками.

Я взяла прозрачный салатник. Выкладываю салат слоями. Каждый слой смазываем майонезом.

Первый слой — яблоко.

Второй слой — маринованный лук, затем яйца.

Третий слой — апельсины.

Четвертый слой — сыр.

Украсила я дольками апельсина, клюквой и майонезом. Зелени тогда не было. Зима, на дворе снега по колена, мороз. Выходить за зеленью в супермаркет не стала.

Но и такое украшение красивое.

Попробуйте, не пожалеете. Сочный, рецепт легкий, салат с апельсином понравится женщинам.

Салат с апельсином и куриной грудкой — рецепт с фотографиями слоеный

Ингредиенты:

• 250 -300 грамм куриной грудки (можно отварить окорочок)
• 2 пачки плавленного сырка (сейчас вес одного 90 грамм)
• 5-6 яиц (в зависимости от размера, у меня яйца мелкие, деревенские)
• 1 апельсин среднего размера
• Майонез по вкусу

Соль и перец по желанию

Приготовление слоями:

Салат с куриной грудкой и апельсином слоеный, каждый слой смазываем майонезом. Готовила с помощью кольца.

Первый слой — отварная порезанная куриная грудка.

Второй слой — апельсин.

Третий слой — плавленный сырок.

Четвертый слой — яйца тертые на терку.

Украшаем салат по желанию. Я украсила полосочками из шкурки апельсина, полосочками болгарского красного перца и мятой.

Посмотрите какой обалденный «торт» выходит. Красиво, аппетитно.

Салат Долька апельсина — рецепт с фото

Ингредиенты:

• Куриное мясо — 300 г
• Сыр — 150 г
• Морковь — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Яйца — 5 шт
• Шампиньоны маринованные — 200 г
• Чеснок — 3 зубчика

Майонез

Приготовление:

Слои салата: курица, грибы, сыр, желток, морковь, грибы. Белками выкладываем прожилки апельсина.

Салат выкладываем слоями и смазываем майонезом каждый слой.

Салат из пекинской капусты с апельсином и курицей без майонеза

Этот рецепт салата мне очень нравится, я его готовила с апельсином и грейпфрутом. С интересной заправкой.

Эта версия с апельсином.

Ингредиенты:

• 1/4 кочана пекинской капусты
• 0.5 сочного апельсина
• 0.5 куриного филе (отварного или запеченного в духовке)
• семена кунжута
• зеленый лук (можно зелень петрушки)

Заправка:

• 1. 5 ст. ложки соевого соуса
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• соль и черный молотый перец

Приготовление:

Нарезать капусту, курицу, лук, апельсин. Приготовить заправку. Выкладываем слоями: капуста, курица, апельсин. Посыпаем семенами кунжута и заправляем заправкой.

Нежнейший салат с семгой и апельсинами — слоями

Очень вкусный салат с красной рыбой и апельсином. Готовится очень просто.

Ингредиенты:

• 200 грамм — семга слабосоленая
• 3 шт — яйца куриные
• 100 грамм — сыр
• 100 грамм оливок (можно и без них)
• 1 шт. — апельсин

Как приготовить:

Готовится салат с семгой и апельсином слоями, смазывайте соусом или майонезом каждый слой.

Первым слоем — яйца (половина порции, яйца натереть на терку), второй — нарезанная семга слабосоленая, третий — оливки, сверху рыба, затем сыр, апельсин и вторая половина тертых яиц.

Украсить можно красной икрой, если есть, оливками или красной рыбой (мелко нарезанной).

Салат с куриной печенью и апельсином

Ингредиенты:

• 200 грамм куриной печени
• 1 апельсин
• Листья салата или салатный микс
• 200 грамм винограда (по желанию)
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• Смесь перцев и соль по вкусу

Приготовление:

1. Печень порезать кусочками и поджарить до готовности на оливковом масле.
2. Апельсин разделить на дольки и снять пленку.
3. Листья салата вымыть и порвать руками.
4. Виноград нарезать пополам.
5. Выкладываем листья салата, апельсин, печень, виноград.

Полить заправкой смешав оливковое масло, соль, перец и сок лимона.

Салат крабовый с апельсином и кукурузой в половинках апельсина

Сочный, вкусный, интересный салат с апельсином и кукурузой. Оригинальная подача в половинках апельсина.

Ингредиенты:

• 200 грамм крабовых палочек
• 4 отварных куриных яйца
• 0.5 банки кукурузы (340 грамм)
• 1-2 апельсина
• 2 ст. ложки майонеза

Приготовление:

Апельсин нарезать кусочками, крабовые палочки нарезать кубиками, яйца нарезать кубиками, добавить кукурузу. Соединить с майонезом и наполнить подготовленные апельсиновые половинки.

Приятного аппетита!

Салат с апельсином и корейской морковкой — рецепт с курицей очень вкусный

Этот салатик я готовила сыну на день рождение. Такого салата наши гости не пробовали. Поэтому съели сразу. Сочетание продуктов обалденное.

Ингредиенты:

• 200 грамм — куриное филе
• 1 шт — апельсин
• 2 шт — яйца
• 100 грамм — твердый сыр
• 150 грамм — морковь по-корейски

Майонез

Процесс приготовления:

Салат с апельсином и корейской морковью готовится слоями. Можно смазывать каждый слой майонезом, а можно через слой, чтобы блюдо не было жирным.

Первым слоем выкладываем порезанное куриное мясо.

Вторым слоем — морковь по корейски. Майонез.

Третьим слоем — апельсины.

Четвертым слоем — яйца.

Затем майонез и твердый сыр.

Украшаем по желанию. Я украсила салат корейской морковью, вот так, очень просто!

Вот так выглядит салат с курицей и корейской морковью. Аппетитный и сытный.

Попробуйте. Апельсин придает особый вкус и кислинку. Когда цены на свежие помидоры и огурцы взлетят, замените эти овощи апельсином, и вы убедитесь насколько вкусные салаты с апельсином получаются.

Фруктовый салат из бананов яблок и апельсинов

Ну и на десерт у нас фруктовый салат с апельсином. Понравится и детям, и взрослым.

Продукты:

• 1 киви
• 1 апельсин
• 1 банан
• 1 яблоко

Сок лимона и сахар (можно заправить йогуртом)

Приготовление:

Овощи порезать, и заправить йогуртом или лимонным соком.

Готовьте, пробуйте. Есть новые рецепты салатов с апельсином, есть проверенные годами, вкусные, оригинальные и красивые. Приятного аппетита!

Салат с апельсином и крабовыми палочками

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет 🙂

Одним из самых популярных продуктов, используемых для приготовления салатов, являются крабовые палочки. Для их изготовления применяется обработанный рыбный белок сурими или измельченное мясо белой рыбы. На основе этого популярного продукта можно сделать оригинальный салат с крабовыми палочками и апельсином, который станет отличным дополнением для повседневного и праздничного стола.

Секреты вкусного салата с апельсином и крабовыми палочками

Прежде чем сделать салат из апельсина и крабовых палочек, ознакомьтесь с несколькими полезными рекомендациями:

• Выбирая качественные палочки (сурими), отдайте предпочтение охлажденной продукции. Замороженные стоят дешевле, но для приготовления изысканных блюд покупать их не рекомендуется, т.к. при заморозке они теряют много влаги и становятся сухими, волокнистыми.
• При покупке цитрусовых отдайте предпочтение спелым плодам с тонкой кожицей.
• Консервированная кукуруза – еще один распространенный ингредиент, который встречается в большинстве рецептов.
• Еще один важный ингредиент – майонез. Заправлять закуску можно как домашним, так и магазинным продуктом.
• Украсить готовый салат следует зеленым луком, петрушкой, укропом, тертым белком или желтком. Более оригинальными вариантами являются ягоды брусники или клюквы, кусочки апельсина.

Рецепт салата с апельсином и крабовыми палочками

Сделать крабовый салат с апельсинами, который на вид будет, как на фото ресторанов, под силу каждой хозяйке. Главное — определиться с подходящим рецептом и строго соблюдать последовательность действий. Закуску можно дополнить чесноком, сладким болгарским перцем, сыром, яблоками, авокадо, копченой курицей. На праздничный стол подавать салат рекомендуется порционно.

Крабовый салат с апельсином и кукурузой

• Время: 35 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 120 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Салат с апельсином и крабовыми палочками – это отличный выбор, если вы любите блюда с необычным вкусом. Добавьте в такой легкий, но сытный салатик кукурузу, она выгодно оттенит вкус основных ингредиентов. Для заправки используется майонез, но по желанию можно взять йогурт. Закуска с апельсинами улучшает пищеварение, стимулирует аппетит.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 7 шт.;
• куриные яйца – 4 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• майонез – 150 г;
• консервированная кукуруза – 100 г;
• чеснок – 1 зубчик.

Способ приготовления:

1. Очистите от оболочки палочки, а яйца сварите вкрутую. Первый ингредиент нарежьте поперек на небольшие ломтики, а второй – очистите от скорлупы и измельчите кубиками.
2. Чеснок мелко порубите.
3. Аккуратно почистите апельсин, освободив его от кожуры. Затем разберите фрукт на дольки, уберите пленку и нарежьте на более мелкие части.
4. Жидкость из банки с кукурузой слейте, а сами бобы откиньте на дуршлаг.
5. Все подготовленные компоненты соедините, слегка перемешайте.
6. Добавьте 150 г майонеза, перемешайте, выложите готовое блюдо в салатник.

Салат из апельсина, копченой курицы и крабовых палочек

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 4–5 персон.
• Калорийность блюда: 124 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Попробуйте добавить в салат курицу, причем нужно взять не филе, а уже готовый копченый продукт. Так вы сможете сэкономить время на приготовлении данного салата. Угощение получится нежным, сытным, поэтому может использоваться в качестве самостоятельного блюда. Подавайте закуску, украсив ломтиками цитрусовых, в порционных тарелках.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 200 г;
• копченая курица – 200 г;
• сметана – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• апельсин, морковь – по 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• лимонный сок – 1 ч. л.;
• сахар – 1/2 ч. л.;
• соль, перец – 1/4 ч. л.

Способ приготовления:

1. Сурими нарежьте кубиками небольших размеров.
2. Яйца отварите, залейте холодной водой, дайте остыть. Затем очистите их от скорлупы, измельчите.
3. Копченое мясо курицы нужно разобрать на волокна или нарезать кусочками. Морковь помойте, очистите от кожуры, натрите на терке.
4. Отделите мякоть апельсина от кожицы, пленок, а затем измельчите.
5. Пропустите через пресс чеснок.
6. Смешайте 200 г сметаны с соком лимона, перцем, солью.
7. Тщательно смешав все продукты в подходящей емкости, заправьте их соусом и снова перемешайте.

С чесноком

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 91,6 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Сделать салат более ароматным и пикантным можно, если добавить в него несколько зубчиков чеснока. На приготовление угощения уйдет всего полчаса. Вместо майонеза для заправки используйте сметану 20-процентной жирности, в которую предварительно добавлены чеснок и зелень укропа, соль и перец. Можно использовать в качестве соуса натуральный йогурт.

Ингредиенты:

• палочки сурими – 100 г;
• консервированная кукуруза – 100 г;
• апельсин – 1 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• укроп – 10 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• сметана (20%) – 100 г;
• зелень – любая (по желанию).

Способ приготовления:

1. Подготовьте палочки — освободите их от пленки. Яйца отварите вкрутую. Измельчите их небольшими кубиками.
2. Почистите чеснок, выдавите в салатник, отправьте вместе с кукурузой к крабовым палочкам, яйцам.
3. Апельсин разберите на дольки, с которых следует удалить пленку, после чего нарезать на кусочки и добавить в основную массу.
4. Заправьте готовую закуску сметаной, тщательно перемешайте все, а затем украсьте любой зеленью.

С яблоком и сыром

• Время: 35 минут.
• Количество порций: 4–5 персон.
• Калорийность блюда: 150 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Крабовый салат с апельсинами можно отлично дополнить другими фруктами (яблоками), сыром. Фрукты способствуют стимуляции работы всех систем организма, улучшают общий тонус. Яблоко является источником кальция, калия, железа, фосфора, фтора и других важных для организма элементов и витаминов. Сыр можно добавить в качестве компонента в закуску или натереть сверху перед подачей.

Ингредиенты:

• палочки сурими – 200 г;
• яблоки – 2 шт.;
• апельсины – 4 шт.;
• куриные яйца – 5 шт.;
• сыр твердого сорта – 100 г;
• майонез – 100 г;
• соль – 1/4 ч. л.

Способ приготовления:

1. Отварите яйца, залейте холодной водой и остудите. Уберите с них скорлупу и измельчите. Сыр натрите на средней терке.
2. Крабовый ингредиент разморозьте, нарежьте кубиками, а апельсины – разрежьте на половинки, снимите жесткие пленки и извлеките мякоть, нарежьте кубиками.
3. Помойте и почистите яблоки, отделив их от кожицы, семян, измельчите.
4. Объедините все компоненты в миске, кроме сыра. Добавьте по вкусу соль, заправьте майонезом.
5. Выложите в подходящие формочки, посыпьте тертым сыром и подавайте на стол.

С авокадо

• Время: 35 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 98 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Этот изысканный салат на все случаи жизни с мясом краба и кисло-сладкой апельсиновой мякотью подходит для любого стола. Мясо краба можете заменить более дешевым продуктом – сурими. Апельсины отлично сочетаются с крабовой составляющей, оттеняя ее вкус, а авокадо добавляет нежности (важно, чтобы он не был жесткий). Перед подачей на стол рекомендуется украсить его зеленью – вполне подойдут базилик, руккола.

Ингредиенты:

• крабовые палочки/мясо краба– 300 г;
• апельсин – 1 шт. ;
• авокадо, лимон – по 0,5 шт.;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• соль, перец, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Помойте фрукты, измельчите зелень.
2. Разрежьте авокадо, удалите косточку. Выложите на блюдо зелень – она станет основой блюда. Сверху положите авокадо, которое нужно разрезать тонкими полукольцами.
3. Порежьте на дольки апельсин. Выложите мякоть этого фрукта сверху измельченного авокадо.
4. Аккуратно выложите сверху мясо краба или палочки. Полейте все оливковым маслом.
5. Отправьте закуску в холодильник на 10-15 минут.

Видео

Новогодний салат с апельсинами. Крабовый салат в апельсиновых корзиночках. Смотреть видео

Салат с апельсином. 10 пошаговых рецептов с курицей, крабовыми палочками, с семгой, корейской морковью

Автор Алёна К На чтение 7 мин. Просмотров 82 Опубликовано 05.12.2018

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться интересными рецептами салатов с апельсинами. Не всегда в преддверие праздников можно найти свежие помидоры, или огурцы, а вот апельсины, доступный продукт зимой. Мандарины и апельсины продаются в каждом городе. Это не редкость и не дефицит. Салаты с апельсином получаются сочными, нежными, безумно вкусными. Вкус и аромат цитрусовых придает блюду неповторимый аромат и пикантность. Мы пробовали различные рецепты, мне есть чем с вами поделиться. Рецепты будут с пошаговыми фото. Вы сможете выбрать тот вариант, который больше понравится.

Если вам не нравится майонез, вы можете заменить его нежирным йогуртом без добавок, или использовать сметану.

Заправку можно приготовить смешав сметану, соль, перец, горчицу и лимонный сок. Получится пикантная заправка. Жирность сметаны можно брать любую.

Содержание статьи:
1. Салат с крабовыми палочками и апельсином
2. Слоеный салат с апельсинами и сыром
3. Салат с апельсином и куриной грудкой
4. Салат Долька апельсина
5. Салат из пекинской капусты с апельсином и курицей
6. Нежнейший салат с семгой и апельсинами
7. Салат с куриной печенью и апельсином
8. Салат крабовый с апельсином и кукурузой
9. Салат с апельсином и корейской морковкой
10. Фруктовый салат из бананов яблок и апельсинов

Салат с крабовыми палочками и апельсином — рецепт королевского салата

Один из моих любимых рецептов, я его добавляю первым. Салат сочный, вкусный. Этот рецепт стоит попробовать. В составе салата с апельсином кукуруза, морковь, крабовые палочки и апельсин.

Ингредиенты :

• 240 грамм крабовых палочек
• 4 отварных куриных яйца
• 0.5 банки кукурузы (340 грамм)
• 0. 5 апельсина
• 1 отварная морковь среднего размера
• 2-3 ст. ложки майонеза
• 1-2 зубчика чеснока

Соль по вкусу и по желанию.

Приготовление:

Отварить морковь, очистить. Апельсин очистить от кожицы. Отварить яйца и почистить.

Крабовые палочки освободить от пленки, нарезать кубиками.

Морковь нарезать кубиками.

Яйца нарезать кубиками.

Дольки апельсина освободить от пленок. Нарезать кубиками. Апельсин берите сочный кисло-сладкий.

Соединяем ингредиенты. Не забудьте добавить кукурузу сцедив маринад. Добавляем майонез. Перемешиваем.

Добавляем в салат чеснок. Можно и без него, но чеснок делает салат с апельсином и крабовыми палочками — королевским. Это очень вкусно. Вкус обалденный, контрастный.

Попробуйте, это один из моих любимых рецептов.

Слоеный салат с апельсинами и сыром — рецепт с яблоком

Легкий, нежный, свежий. После его употребления, нет тяжести в желудке. Нам очень нравится.

Ингредиенты:

• 1 средний апельсин
• 1 небольшое зеленое яблоко
• 3-4 яйца
• 100- 150 грамм твердого сыра
• 0.5 луковицы (можно заменить ялтинским луком)

Майонез

Приготовление:

Лук необходимо порезать кубиками и замариновать. Я уже делилась рецептами маринования.

Как замариновать лук для салата вкусно. 5 рецептов + бонус

Яйца порезать кубиками, сыр потереть на терке, апельсин порезать освободив дольки, яблоко нарезать кубиками.

Я взяла прозрачный салатник. Выкладываю салат слоями. Каждый слой смазываем майонезом.

Первый слой — яблоко.

Второй слой — маринованный лук, затем яйца.

Третий слой — апельсины.

Четвертый слой — сыр.

Украсила я дольками апельсина, клюквой и майонезом. Зелени тогда не было. Зима, на дворе снега по колена, мороз. Выходить за зеленью в супермаркет не стала.

Но и такое украшение красивое.

Попробуйте, не пожалеете. Сочный, рецепт легкий, салат с апельсином понравится женщинам.

Салат с апельсином и куриной грудкой — рецепт с фотографиями слоеный

Ингредиенты:

• 250 -300 грамм куриной грудки (можно отварить окорочок)
• 2 пачки плавленного сырка (сейчас вес одного 90 грамм)
• 5-6 яиц (в зависимости от размера, у меня яйца мелкие, деревенские)
• 1 апельсин среднего размера
• Майонез по вкусу

Соль и перец по желанию

Приготовление слоями:

Салат с куриной грудкой и апельсином слоеный, каждый слой смазываем майонезом. Готовила с помощью кольца.

Первый слой — отварная порезанная куриная грудка.

Второй слой — апельсин.

Третий слой — плавленный сырок.

Четвертый слой — яйца тертые на терку.

Украшаем салат по желанию. Я украсила полосочками из шкурки апельсина, полосочками болгарского красного перца и мятой.

Посмотрите какой обалденный «торт» выходит. Красиво, аппетитно.

Салат Долька апельсина — рецепт с фото

Ингредиенты:

• Куриное мясо — 300 г
• Сыр — 150 г
• Морковь — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Яйца — 5 шт
• Шампиньоны маринованные — 200 г
• Чеснок — 3 зубчика

Майонез

Приготовление:

Слои салата: курица, грибы, сыр, желток, морковь, грибы. Белками выкладываем прожилки апельсина.

Салат выкладываем слоями и смазываем майонезом каждый слой.

Салат из пекинской капусты с апельсином и курицей без майонеза

Этот рецепт салата мне очень нравится, я его готовила с апельсином и грейпфрутом. С интересной заправкой.

Салат с грейпфрутом и курицей

Эта версия с апельсином.

Ингредиенты:

• 1/4 кочана пекинской капусты
• 0.5 сочного апельсина
• 0.5 куриного филе (отварного или запеченного в духовке)
• семена кунжута
• зеленый лук (можно зелень петрушки)

Заправка:

• 1. 5 ст. ложки соевого соуса
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• соль и черный молотый перец

Приготовление:

Нарезать капусту, курицу, лук, апельсин. Приготовить заправку. Выкладываем слоями: капуста, курица, апельсин. Посыпаем семенами кунжута и заправляем заправкой.

Домашние заправки для салатов. 19 рецептов с фото

Нежнейший салат с семгой и апельсинами — слоями

Очень вкусный салат с красной рыбой и апельсином. Готовится очень просто.

Ингредиенты:

• 200 грамм — семга слабосоленая
• 3 шт — яйца куриные
• 100 грамм — сыр
• 100 грамм оливок (можно и без них)
• 1 шт. — апельсин

Как приготовить:

Готовится салат с семгой и апельсином слоями, смазывайте соусом или майонезом каждый слой.

Первым слоем — яйца (половина порции, яйца натереть на терку), второй — нарезанная семга слабосоленая, третий — оливки, сверху рыба, затем сыр, апельсин и вторая половина тертых яиц.

Украсить можно красной икрой, если есть, оливками или красной рыбой (мелко нарезанной).

Как солить красную рыбу рецепт с фотографиями

Салат с куриной печенью и апельсином

Ингредиенты:

• 200 грамм куриной печени
• 1 апельсин
• Листья салата или салатный микс
• 200 грамм винограда (по желанию)
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• Смесь перцев и соль по вкусу

Приготовление:

1. Печень порезать кусочками и поджарить до готовности на оливковом масле.
2. Апельсин разделить на дольки и снять пленку.
3. Листья салата вымыть и порвать руками.
4. Виноград нарезать пополам.
5. Выкладываем листья салата, апельсин, печень, виноград.

Полить заправкой смешав оливковое масло, соль, перец и сок лимона.

Салат крабовый с апельсином и кукурузой в половинках апельсина

Сочный, вкусный, интересный салат с апельсином и кукурузой. Оригинальная подача в половинках апельсина.

Ингредиенты:

• 200 грамм крабовых палочек
• 4 отварных куриных яйца
• 0.5 банки кукурузы (340 грамм)
• 1-2 апельсина
• 2 ст. ложки майонеза

Приготовление:

Апельсин нарезать кусочками, крабовые палочки нарезать кубиками, яйца нарезать кубиками, добавить кукурузу. Соединить с майонезом и наполнить подготовленные апельсиновые половинки.

Приятного аппетита!

Салат с апельсином и корейской морковкой — рецепт с курицей очень вкусный

Этот салатик я готовила сыну на день рождение. Такого салата наши гости не пробовали. Поэтому съели сразу. Сочетание продуктов обалденное.

Ингредиенты:

• 200 грамм — куриное филе
• 1 шт — апельсин
• 2 шт — яйца
• 100 грамм — твердый сыр
• 150 грамм — морковь по-корейски

Майонез

Процесс приготовления:

Салат с апельсином и корейской морковью готовится слоями. Можно смазывать каждый слой майонезом, а можно через слой, чтобы блюдо не было жирным.

Первым слоем выкладываем порезанное куриное мясо.

Вторым слоем — морковь по корейски. Майонез.

Третьим слоем — апельсины.

Четвертым слоем — яйца.

Затем майонез и твердый сыр.

Украшаем по желанию. Я украсила салат корейской морковью, вот так, очень просто!

Вот так выглядит салат с курицей и корейской морковью. Аппетитный и сытный.

Попробуйте. Апельсин придает особый вкус и кислинку. Когда цены на свежие помидоры и огурцы взлетят, замените эти овощи апельсином, и вы убедитесь насколько вкусные салаты с апельсином получаются.

Фруктовый салат из бананов яблок и апельсинов

Ну и на десерт у нас фруктовый салат с апельсином. Понравится и детям, и взрослым.

Продукты:

• 1 киви
• 1 апельсин
• 1 банан
• 1 яблоко

Сок лимона и сахар (можно заправить йогуртом)

Приготовление:

Овощи порезать, и заправить йогуртом или лимонным соком.

Готовьте, пробуйте. Есть новые рецепты салатов с апельсином, есть проверенные годами, вкусные, оригинальные и красивые. Приятного аппетита!

Рецепт салата по-королевски — Салат с крабовыми палочками от 1001 ЕДА

кукуЯркий апельсин, как солнышко, не только радует глаз, но и является одним из самых вкусных и полезных фруктов на нашем столе. Этот фрукт – настоящий кладезь витаминов, в нем содержатся витамины А, В1, В2, РР, а также такие микроэлементы, как магний, фосфор, натрий, калий, кальций и железо. Но основное достоинство апельсина – это витамин С. В 150 граммах мякоти апельсина содержится суточная норма потребления витамина С.

Апельсиновый сок – один из самых низкокалорийных соков, таким образом, приготовленная на его основе заправка для салата будет весьма полезной и вкусной.
Почему бы непосредственно не добавить апельсин в салат? Думаю, будет очень вкусно. Довольно нестандартное сочетание апельсина и крабовых палочек способно порадовать глаз в составе очень вкусного королевского салата. Почему королевского? Потому что салатик довольно экзотический на вкус, его не стыдно подать на праздничный стол и порадовать им близких. Следовательно, он достоин короля . Настоятельно рекомендую попробовать. А если вы фанат апельсинового аромата и хотите поэкспериментировать, в этом случае настоятельно рекомендую попробовать запечь курочку в апельсиновом соусе.

Чтобы приготовить королевский салат из крабовых палочек с апельсином , вам понадобится:

крабовые палочки – 7 шт.
апельсин – 1 шт.
яйца – 5 шт.
чеснок – 1 зубчик
кукуруза консервированная – 150 г
майонез – по вкусу
соль – по вкусу

Как приготовить королевский салат из крабовых палочек с апельсином:

1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками. Крабовые палочки разрезать поперек, на небольшие ломтики.

Открыть консервированную кукурузу, лишнюю жидкость слить

и отправить в салатник нужное для салата количество.
3. Зубчик чеснока пропустить через пресс или мелко нарубить ножом. Как по мне, то для салата лучше пропустить через пресс, консистенция наиболее подходящая получается.
4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать на кусочки.
5. Соединить подготовленные продукты, заправить майонезом и тщательно перемешать.
6. Салат выложить в салатник и подать.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Салат из крабов и креветок с авокадо и апельсинами

В холодные зимние месяцы и свежие крабы, и цитрусовые лучше всего подходят, что делает этот яркий салат идеальным выбором для унылого зимнего дня. Вы можете купить свежеприготовленное крабовое мясо на большинстве рыбных рынков и в элитных продуктовых магазинах. Если вы предпочитаете готовить живых крабов, вам понадобится два-три фунта. (500 г) крабов, так как каждый даст около 4 унций. (125 г) мяса.

Салат из крабов и креветок с авокадо и апельсинами

Для маринованного лука:

1 маленькая красная луковица, нарезанная крест-накрест ломтиками толщиной 3 мм (1/8 дюйма)

1/4 стакана (2 жид.унция / 60 мл) красного винного уксуса

Большая щепотка кошерной соли

Большая щепотка сахара

От 12 до 18 крупных креветок в панцире

2 больших апельсина пупка

1 ст. хересный уксус

1 1/2 ч. Л. свежий лимонный сок, а также при необходимости другие

Соль и молотый белый перец

6 ст. (3 жидких унции / 90 мл) оливкового масла первого холодного отжима

2 пучка кресс-салата без жестких стеблей

1 кочан краснолистного салата с отделенными листьями и разорванными на крупные кусочки

от 8 до 12 унций.(От 250 до 375 г) вареное крабовое мясо, очищенное от осколков панциря

1 большой спелый авокадо без косточек, очищенный и нарезанный кубиками

Чтобы приготовить маринованный лук, смешайте в миске лук, уксус, соль и сахар. Дайте постоять при комнатной температуре около 30 минут, чтобы лук смягчился и смягчился. Слейте воду и отложите в сторону.

Положите креветки в корзину для пароварки и облейте кипятком в кастрюле на среднем или сильном огне. (Вода не должна касаться дна корзины.) Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и готовьте на пару, пока креветки не станут равномерно розовыми, около 2 минут, при необходимости размешивая. Снимите с огня и дайте остыть. Очистите креветки и удалите жилки, при желании оставив сегменты хвоста нетронутыми.

Натереть на терке цедру одного из апельсинов, затем с помощью ножа очистить и разрезать оба апельсина, выловив и зарезервировав сок.

Чтобы приготовить заправку, в небольшой миске взбейте уксус для хереса, 1/2 ст. лимонный сок, 1 ст.консервированного апельсинового сока, соли и белого перца по вкусу. Добавьте масло тонкой струйкой, постоянно взбивая, пока соус не станет однородным. Попробуйте и при необходимости скорректируйте приправу, добавив немного лимонного сока.

В большой миске смешайте кресс-салат и салат. Добавьте все, кроме 2 ст. заправки и перемешать. Переложите салатную зелень в большую неглубокую миску или блюдо или в 4 отдельные миски. Разложите крабов, креветок, дольки апельсина и кубики авокадо вокруг зелени и сбрызните их оставшейся заправкой.Обсыпать маринованным луком, посыпать цедрой апельсина и подавать. На 4-6 порций.

Найдите больше ярких и универсальных салатов для каждого сезона в нашей кулинарной книге
Салат дня от Джорджанны Бреннан.

рецептов апельсинового салата | Все рецепты

Верхняя навигация

Меню профиля

Счет

• Создать Профиль
• Информационные бюллетени
• Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Счет

• Твой профиль
• Настройки электронной почты
• Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
• Выйти

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Изучить все рецепты

• Поиск
• Найти рецепт

Салат из краба и апельсинов с заправкой нам джим

Простое, но насыщенное блюдо, которое разбудит вкусовые рецепторы, со сладко-острым цитрусовым и резким соусом, острым, кислым, соленым и сладким одновременно.

Грейпфрут также можно использовать в этом салате вместо кровавых апельсинов.

Придерживайтесь рецепта тайской заправки нам джим — она ​​также хороша для жареной или приготовленной на гриле рыбы.

СЕРВИСОВ

Четыре

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата

• 3 апельсина среднего размера (кровавые апельсины прекрасны, когда они сезонные)
• 125 г Кресс-салат и салат ягненка
• Пучок кориандра 35 г, только листья
• 500 г белого краба

Для перевязки

• 2 очищенных и нарезанных зубчика чеснока
• Хлопья морской соли
• Пучок кориандра, 35 г, только стебли, нарезанные
• 1 красный перец чили, крупно нарезанный
• 2 столовые ложки пальмового сахара, сахарной пудры или мягкого светло-коричневого сахара
• 2 ст.ложки рыбного соуса
• 2½ столовые ложки сока лайма
• 2 небольших лука-шалот, очень мелко нарезанных

МЕТОД

1. Подготовьте апельсины.Отрежьте по кусочку сверху и снизу каждого фрукта. Сядьте каждый на его основание и отрежьте кожуру и сердцевину, разрезая сверху вниз и полностью следуя кривой. Нарежьте плоды тонкими ломтиками, удалив все семена. Если вы предпочитаете сегменты, а не круглые (это больше работы, но лучше в этом блюде), вставьте нож между мембраной и мякотью каждого сегмента и ослабьте его.
2. Чтобы приготовить заправку, положите зубчики чеснока в ступку со щепоткой морской соли и стеблями кориандра и измельчите, пока не получите грубую пасту.Добавьте перец чили и толкните еще немного. Добавьте сахар, рыбный соус, сок лайма и лук-шалот. Попробуйте баланс острого / кислого / соленого / сладкого (заправка должна быть всем этим).
3. Разложите салат и листья кориандра на блюде или на четырех отдельных тарелках. Сверху выложить апельсин и краб и полить соус ложкой. Подавать немедленно.

Салат из фенхеля, краба и апельсина | Рецепты морепродуктов

• Рецепты
• Обнаружить
• Питание
• видео
• Веганские рецепты

• Здоровые рецепты
  • Здоровые супы
  • Здоровые закуски
  • Здоровые обеды
  • Быстрое и здоровое
  • Рецепты здоровой курицы
  • Рецепты здоровой рыбы
• Главный ингредиент
  • Цыпленок
  • Паста
  • Овощи
  • Рыба
  • Говядина
  • Яйца
  • Показать еще…
• Специальные диеты
  • Вегетарианские идеи
  • Без глютена
  • Веганский
  • Без молока
• Еда и курсы
  • Рецепты супов
  • Дешево и весело
  • Десерты
  • Рецепты на одной сковороде
  • Быстрые исправления
  • Кулинария в сообществе
  • Показать еще…

Салат из крабов Dungeness с завитками душистого горошка и апельсиновой заправкой | Роберт Ирвин

• Смотреть все сезоны
• Расписание ТВ
• Видео
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

• Здоровый
• Семейные ужины
• Еда Easy Comfort
• Выпечка
• Наши лучшие рецепты

Мясной рулет из индейки

Кубинская курица со сладким перцем и желтым рисом

Лучший суп из брокколи и чеддера

Бутерброды с салатом из нута

Лимонные батончики из холодильника

• Южная кухня Триши

  7 утра | 6c

• Южная кухня Триши

  7:30 | 6: 30c

• Домашняя кулинария Валери

  8 утра | 7c

• Домашняя кулинария Валери

  8:30 | 7: 30c

• Женщина-пионерка

  9 утра | 8c

• Женщина-пионерка

  9:30 | 8: 30c

• Женщина-пионерка

  10 утра | 9c

• Женщина-пионерка

  10:30 | 9: 30c

• Девушка встречает ферму

  11 утра | 10c

• Южная кухня Триши

  11:30 | 10: 30c

• Вкусная мисс Браун

  12 вечера | 11c

• Вкусная мисс Браун

  12:30 | 11: 30c

• Кухня

  13:00 | 12c

• Разбивка супермаркета

  14:00 | 1c

• Продуктовые Игры Парня

  15:00 | 2c

• Продуктовые Игры Парня

  16:00 | 3c

• Продуктовые Игры Парня

  17:00 | 4c

• Продуктовые Игры Парня

  18:00 | 5c

• Продуктовые Игры Парня

  19:00 | 6c

• Продуктовые Игры Парня

  20:00 | 7c

• Сегодня вечером

  Худшие повара Америки

  21:00 | 8c

• Победите Бобби Флея

  23:00 | 10c

• Победите Бобби Флея

  23:30 | 10: 30c

• Худшие повара Америки

  12 утра | 11c

• Победите Бобби Флея

  2 часа ночи | 1c

• Победите Бобби Флея

  2:30 утра | 1: 30c

• Продуктовые Игры Парня

  3:00 | 2c

Худшие повара Америки

Разбивка супермаркета

Итак. Покупаем 400-граммовую банку соленых грибов, сливаем рассол, выбрасываем коренья, грибы выкладываем на большое блюдо и рубим ножичком в мелкий винегрет.
Туда же добавляем мелко порезанный репчатый лук, заправляем растительным маслом и перемешиваем – это наши первые три слоя.

Далее. На крупной терке натираем сыр. Чтобы сыр хорошо натирался, он должен быть твердым, а по вкусу – остреньким. Выберите на свой вкус, я предпочитаю голландский. Сверху кладем майонез и аккуратно размазываем его поверх сыра.

Следующий слой – отварная нежирная говядина. Ее нужно грамм 400 – 500.  Для салата бульон не нужен, а сваренное мясо отделите от костей, и порубите на мелки кусочки – чем мельче, тем лучше.

Далее идут соленые огурцы, натертые на тёрке крупной  (именно соленые – ни в коем случае не маринованные). Следом за ними – яйца, майонез, морковь, картофель. Забыл упомянуть, но надеюсь, мои внимательные хозяюшки уже сообразили, что их нужно заранее сварить и остудить, а затем почистить. На всякий случай уточню – яйца нужно варить около 10 мин, картофель – 20 мин, морковь – 30 мин.

Ну вот собственно и все! Заканчиваем с картофелем, этот слой нужно сделать потолще, снова обмазываем майонезом, посыпаем сыром и яйцом – Мельник готов!

Сверху украсьте салат веточкой зелени, можно выложить имя любимой женщины или на что хватит фантазии, и в холод на несколько часов, пусть салат пропитается

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Салат «Мельник оригинальный» — Подружки

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1 штука
• Картофель – 4 штуки
• Морковь – 3 штуки
• Маринованные огурцы – 3 штуки
• Репчатый лук — 1-2 штуки
• Яйца – 5 штук
• Сыр твёрдый – 250 грамм
• Грибы маринованные – 400 грамм
• Орехи грецкие – 150 грамм
• Майонез – 1 упаковка
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление

Яйца тоже варим и очищаем. Лук стоит использовать исходя из своих вкусовых предпочтений. Как правило, достаточно одной-двух небольших луковиц. Их стоит нарезать мелким кубиком, залить кипятком и дать постоять в горячей воде примерно минуту. После чего, тщательно промыть ледяной водой, чтобы прекратить процесс приготовления. Таким образом, лук утратит свою горечь и специфический запах, но оставит сочность и тонкий вкус.

Куриное филе отвариваем. Чтобы оно сохранило сочность, кидаем его в небольшое количество кипящей воды. Она должно лишь немного покрывать филе. Для вкуса обязательно немного солим, перчим и добавляем лавровый лист. Филе весом 350-400 грамм достаточно проварить минут 20 после закипания.

Самое время выкладывать салат. Делать это будем слоями. Первым делом берём картофель и трём на крупной тёрке. Это будет первый слой. Его обязательно нужно немного поперчить. Солить не стоит, так как следующим шаром пойдут маринованные огурцы. Их понадобится 3 штуки среднего размера. Натираем на крупной тёрке, отжимаем лишний сок и тонким слоем кладём на картошку. Приправляем майонезом. Жалеть его не стоит, но и переборщить тоже не нужно.

Следом выкладываем нарезанное мелким кубиком куриное филе, а на него тёртую морковь и снова сдабриваем майонезом.

Затем время важнейшего ингредиента салата – маринованных грибов. Лучше всего подойдут лесные опята или маслята. Их стоит немного измельчить так, чтобы удобно было накладывать салат. При этом, не стоит нарезать мелко. Грибы соединяем с луком, добавляем майонез, тщательно перемешиваем и выкладываем слой. Так значительно удобнее и аккуратнее, нежели просто покрывать майонезом.

Натираем на крупной тёрке сыр. Орехи дробим скалкой или молотком для отбивания мяса так, чтобы они не превратились в порошок. Перемешиваем всё вместе. И так же аккуратно всё выкладываем.

Финальным слоем будут тёртые на крупной тёрке варёные яйца. 1 желток нужно оставить. Яйца немного солим, перчим и смазываем майонезом.

В качестве украшения может служить желток, орехи, сыр, а так же зелёный лук. Из него довольно просто сделать аккуратное кольцо. Для этого, зелень мелко шинкуем, по краям салата делаем майонезную подушку толщиной в 1-2 миллиметра и посыпаем луком.

Салат Мельник » Рецепты — готовим дома

На самом деле, ничего страшного не произойдет, если раз в неделю вы себе позволите скушать лишние 500 калорий. Просто на следующий день устройте себе разгрузочный день на кефире или яблоках.

Если вам надоели традиционные салаты оливье и шуба, то предлагаем приготовить вам вкуснейший салат Мельник. Называется он так потому, что все ингредиенты нужно натереть на терке или мелко порезать и поочередно выложить слоями .

Он еще не успел приесться, поэтому однозначно закончится в первую очередь. Его можно приготовить, как на праздничный стол, так и просто на обед или ужин. Муж и гости обязательно оценят. Несмотря на большое количество продуктов и время, которое потребуется для его приготовления, все ваши усилия будут оценены по заслугам.

Сегодня мы расскажем о самых распространенных рецептах салата Мельник, он еще иногда называется и Охотничий салат . Самым главным преимуществом слоеного салата, является то, что его можно приготовить накануне торжества и поставить в холодильник. Чем дольше он настоится и пропитается, тем вкуснее будет. Салат получается очень сытным и вкусным.

Классический Мельник с отварной говядиной

Для приготовления этого салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

• отварная говядина – 300 г
• вареные яйца – 4 шт. + 1 желток для украшения
• твердый сыр – 150-200 г
• соленые огурцы – 3 шт.
• отварная морковь – 2 шт.
• репчатый лук – 2 головки
• любые соленые грибы (предпочтительнее всего опята, грузди или рыжики) – 200-250 г
• отварной картофель – 4 шт.
• оливковое или растительное масло – 1 ст. ложка
• майонез по вкусу
• соль и черный молотый перец
• петрушка для украшения

Отвариваем картофель в мундирах и трем его на терке. Выкладываем половину порции на салатницу тонким слоем. Солим и перчим, сверху делаем тонкую сеточку из майонеза. Грибы и лук режем очень мелко и заправляем 1 ложкой растительного масла.

Выкладываем их вторым слоем. Используем также только половину порции. Далее выкладываем всю мелко нарезанную говядину , на нее трем соленые огурцы и поливаем майонезом. Сверху трем на терке любой твердый сыр, больше всего подойдет Голландский.

Размазываем с майонезом по всей поверхности салата. Далее идут яйца, которые сначала мы отварили, а потом натерли на терке. Делаем сеточку из майонеза и выкладываем оставшуюся часть тертого картофеля и грибов с луком. Морковь отвариваем и трем на очень мелкой терке, выкладываем следующим слоем и поливаем майонезом. Далее опять идет сыр и майонез.

Украшаем салат тертым желтком и веточками петрушки. По желанию можно сделать цветочки из моркови. Салат готов, но он будет вкуснее, если постоит несколько часов в холодном месте. Это позволит ему хорошо пропитаться и сделает его очень сочным.

Слоеный салат с курицей с жареными грибами

Для этого салата мы используем такие ингредиенты:

• картофель  — 3 шт.
• отварная куриная грудка – 400 г
• яйца – 4 шт.
• морковь – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• шампиньоны сырые – 200 г.
• соленые огурцы – 3 шт.
• твердый сыр – 200 г.
• майонез – 200 г.
• соль и перец по вкус
• перышко зеленого лука для украшения

Этот салат отличается от классического  Мельника тем,  что в нем соленые грибы заменены жареными, а говядина – курицей. Этот салат получается более жирный и калорийный. Для приготовления нужно отварить картофель и потереть его на терке. Выложить на салатницу в форме круга, добавить соль и перец по вкусу.

На картофель выливаем майонез и размазываем. Следующим слоем выкладываем соленые огурцы, также мелко натертые. Используем только половину. Грибы режем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле несколько минут, добавляем лук, нарезанный четверть кольцами, и тушим до готовности. Это и будет третий слой нашего салата.

Сделать тоненькую сеточку из майонеза и выложить сверху курицу. Ее надо предварительно отварить в подсоленной воде и мелко порезать кубиками. Немного поперчить и помазать майонезом. Далее выкладываем оставшиеся огурчики. Затем идут яйца. Их мы отвариваем и трем на мелкую терку, солим и смазываем майонезом.

Сверху натираем толстый слой твердого сыра. Лучше, если это будет острый или соленый сыр. Им мы обсыпаем весь салат и по бокам. Украшаем веточкой зеленого лука и ставим в холодильник, хотя бы на 1 час.

Мельник с языком и ветчиной

Этот салат отличается своим изысканным вкусом и нежностью. Нам потребуются такие ингредиенты:

• отварной язык – 200 г.
• постная ветчина – 200 г.
• свежий огурец – 2 шт.
• кукуруза – 150 г.
• твердый сыр – 200 г.
• картофель – 3 шт.
• зелень
• чеснок – 3 зубчика
• майонез, соль и перец по вкусу

Язык и ветчину нарезаем тонкой соломкой . Картофель, сыр и огурец натираем на терке. Делаем заправку из чеснока, зелени и майонеза, ею мы будем обмазывать каждый слой.

Для ее приготовления мелко режем чеснок и петрушку с укропом, добавляем соль и перемешиваем с майонезом. По желанию его можно заменить и сметаной. Выкладываем такими слоями: картофель, ветчина, огурец, язык , кукуруза и сыр.

Экзотический Мельник с морепродуктами

Этот салат понравится всем гурманам и любителям морепродуктов. Нужны такие ингредиенты для экзотического салата :

• картофель – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• креветки – 200 г.
• крабовые палочки – 200 г.
• соленые огурцы – 4 шт.
• отварные яйца – 3 шт.
• острый твердый сыр – 200 г.
• майонез, соль, перец по вкусу
• зелень петрушки и укропа для украшения

Картофель натираем на терке и выкладываем на блюдо первым слоем, тщательно смазываем майонезом и добавляем специи. Крабовые палочки мелко режем и пережариваем на растительном масле вместе с луком.

Следующий слой – мелко порезанные соленые огурчики. Затем идут тертые яйца с майонезом. Далее идут мидии, предварительно отваренные или потушенные. Делаем тонкую сеточку из майонеза и посыпаем тертым сыром. Украшаем зеленью.

Салат «Мельник» — кулинарный рецепт с пошаговыми инструкциями

Описание

И на Новый год, и на день рождения, и на свадьбу — на любой праздник вам не найти лучшего угощения, чем этот вкуснейший салат! Приготовить его легко, а вкус у такого салата действительно потрясающий! Описание приготовления: Сколько я себя помню, всегда на нашем праздничном столе стоял этот вкусненький салатик — мама готовила его довольно часто. И кто бы к нам не приходил, все хвалили и особенно выделяли именно этот мамин салат. Сейчас я готовлю его салат сама уже для своих друзей и семьи, но все равно этот вкуснейший салат остается звездой вечера, а подружки перед уходом расспрашивают у меня рецепт приготовления салата "Мельник". Ну а секрета здесь никакого нет, просто в нем идеально сочетаются все наши любимейшие ингредиенты. К тому же на вид такой салат тоже весьма привлекательный, так что гости остаются от него в полном восторге. И сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом салата "Мельник", попробуйте его и вы поймете, почему этот салат все так хвалят. Количество порций: 4

Ингредиенты

Морковь отварная — 1 Штука

Яйца вареные — 3 Штуки

Грибы маринованные — 200 Грамм

Соль — По вкусу

Перец черный молотый — По вкусу

Майонез или сметана — По вкусу

Огурец соленый — 2 Штуки

Сыр — 100 Грамм

Картофель отварной — 4 Штуки

Мясо отварное — 250 Грамм

Лук репчатый — 1 Штука

Пошаговый рецепт

Картофель трем на крупной терке и добавляем к нему немного майонеза, перемешиваем.

Отварную морковь так же натираем и смешиваем с майонезом.

Теперь измельчаем яйца (можно так же на крупной терке). Добавляем майонез, перемешиваем.

Затем трем на крупной терке сыр, но к нему майонез добавлять не надо.

Грибы нарезаем мелко.

Репчатый лук режем на небольшие кубики и обдаем кипятком. Соединяем грибы и лук, заправляем майонезом, перемешиваем.

Далее измельчаем соленые огурцы.

Нарезаем мелко отварное мясо и смешиваем с майонезом.

Теперь нам необходимо сложить все ингредиенты в такой очередности: картофель, грибы с луком, яйца, морковь, огурцы, мясо и сыр. Вот теперь наш салатик готов к подаче на стол. Приятного всем аппетита!

Как приготовить салат «Мельник»? Несколько рецептов

При подготовке к какому-либо торжеству перед хозяйками всегда встает вопрос о том, какие приготовить салаты, чтобы они были вкусными, сытными, и при этом выглядели эстетично, являясь украшением праздничного стола. К счастью, существует немало рецептов блюд такого рода, одним из них является «Мельник». Скорее всего это лакомство займет почетное место не только на вашем праздничном столе. Итак, сегодня мы решили предложить вашему вниманию несколько способов того, как приготовить вкусный и сытный салат «Мельник». К слову, свое название это блюдо получило из-за того, что все его ингредиенты натираются на терке или же нарезаются на мелкие кусочки.

Рецепт: салат «Мельник» (с фото)

Это блюдо иногда еще называют «Охотничьим» салатом. Откуда взялось такое наименование, доподлинно неизвестно. Вне зависимости от этого салат «Мельник», который также можно встретить под названием «Старый Мельник», получается очень сытным, красивым, воздушным и вкусным.

Ингредиенты

Для того чтобы побаловать своих домочадцев и гостей эти блюдом, нам необходимо подготовить следующие продукты: грибы соленые, репчатый лук, сыр, майонез, растительное масло, отварное говяжье мясо, соленые огурцы, яйца куриные, картофель и морковь. Что касается количества, то здесь не существует строгих ограничений: все зависит от ваших вкусовых пристрастий. В целом рекомендуется использовать четыре-пять картофелин среднего размера, три морковки, четыре яйца, 250-300 граммов твердого сыра, полкило мяса, несколько соленых огурчиков, 400 граммов соленых грибов, небольшую луковицу и майонез по вкусу. Причем необходимо обратить внимание, что грибы нужны именно соленые, ни в коем случае не маринованные. Лучше всего приобрести черные грузди, но можно использовать рыжики, волнушки и другие пластинчатые грибочки, в избытки имеющиеся сегодня в продаже. Что касается сыра, то для того, чтобы он легко натирался, необходимо приобретать твердые сорта. Лучше всего, если на вкус он будет остреньким (неплохим вариантом является голландский сыр).

Процесс приготовления

Поскольку салат «Старый Мельник» представляет собой выложенные слоями на большое блюдо измельченные ингредиенты, остановимся на процессе приготовления каждого слоя отдельно.

Из 400-граммовой банки грибов сливаем рассол, грибочки рубим на маленькие кусочки и выкладываем на большое блюдо. Добавляем мелко нарезанный лук, растительное масло, тщательно перемешиваем. Таким образом, у нас получился первый слой вкусного салата.

Сыр натираем на мелкой терке, выкладываем его на блюдо и смазываем майонезом. Второй слой готов.

Далее используем предварительно отваренную говядину, отделенную от костей и нарубленную на мелкие кусочки. Выкладываем мясо на блюдо поверх сыра с майонезом.

Мелко нарезаем соленые огурцы – это будет наш следующий слой.

Предварительно отваренную морковь, картофель и яйца также рубим на небольшие кусочки и аккуратно выкладываем их слоями на салат. Обмазываем все ингредиенты майонезом и сверху посыпаем натертым сыром и яйцом. Также можно украсить блюдо веточкой зелени. Вкуснейший салат «Мельник» готов! Перед подачей на стол желательно дать ему постоять в холодильнике пару часов. Приятного аппетита!

«Мельник» (салат) – рецепт с курицей и маринованными грибами

Предлагаем на ваш суд еще один вариант приготовления сытного и красивого блюда. Если вы решили побаловать своих домочадцев и гостей таким салатиком, то вам необходимо предварительно запастись следующими ингредиентами: куриное филе – один килограмм, три соленых огурчика среднего размера, пять картофелин средней величины, восемь куриных яиц, 200 граммов твердого сыра, четыре морковки, стакан маринованных грибов (наилучшим образом для этого блюда подойдут опята), две луковицы, майонез и соль по вкусу.

Процесс приготовления

Отвариваем куриное филе, морковь, картофель и яйца, остужаем их. Маринованные грибочки мелко нарезаем. Лук также мелко рубим. Можно залить его на несколько минут кипятком, чтобы избавиться от горького привкуса. Отваренный картофель и морковь чистим. Картофель нарезаем мелкими квадратиками, а морковь натираем на терке. Филе также рубим на мелкие части. Сыр натираем на терке, а соленые огурцы мелко нарезаем.

В блюдо для салата выкладываем сначала маринованные грибочки, а сверху – мелко нарубленный репчатый лук. Следующий слой будет состоять из натертого сыра с майонезом. Затем выкладываем мясо, соленые огурчики, яйца, все смазываем майонезом. Следующие слои будут состоять из моркови, картофеля и снова майонеза. Сверху выкладываем остатки сыра и натертое на мелкой терке яйцо. Для украшения блюда можно использовать перышки зеленого лука, веточку укропа или петрушки. Вкусный, сытный и красивый салат «Мельник» готов! Перед подачей на стол отправьте блюдо на пару часов в холодильник, чтобы оно застыло. Приятного аппетита!

Как приготовить салат Мельник? Несколько рецептов

При подготовке к какому-либо торжеству перед хозяйками всегда встает вопрос о том, какие приготовить салаты, чтоб они были смачными, сытными, и при всем этом выглядели эстетично, являясь украшением торжественного стола. К счастью, существует много рецептов блюд такового рода, одним из их является «Мельник». Вероятнее всего это лакомство займет почтенное место не только лишь на вашем торжественном столе. Итак, сейчас мы решили предложить вашему вниманию несколько методов того, как приготовить смачный и сытный салат «Мельник». К слову, свое заглавие это блюдо получило из-за того, что все его ингредиенты натираются на терке либо же нарезаются на маленькие куски.

Рецепт: салат «Мельник» (с фото)

Это блюдо время от времени еще именуют «Охотничьим» салатом. Откуда взялось такое наименование, доподлинно непонятно. Вне зависимости от этого салат «Мельник», который также можно повстречать под заглавием «Старенькый Мельник», выходит очень сытным, прекрасным, воздушным и смачным.

Ингредиенты

Для того чтоб побаловать собственных домочадцев и гостей эти блюдом, нам нужно приготовить последующие продукты: грибы соленые, репчатый лук, сыр, майонез, растительное масло, отварное говяжье мясо, соленые огурцы, яичка куриные, картофель и морковь. Что касается количества, то тут не существует серьезных ограничений: все находится в зависимости от ваших вкусовых пристрастий. В целом рекомендуется использовать четыре-пять картофелин среднего размера, три морковки, четыре яичка, 250-300 граммов твердого сыра, полкило мяса, несколько соленых огурчиков, 400 граммов соленых грибов, маленькую луковку и майонез по вкусу. При этом нужно направить внимание, что грибы необходимы конкретно соленые, ни при каких обстоятельствах не маринованные. Идеальнее всего приобрести темные грузди, но можно использовать рыжики, волнушки и другие пластинчатые грибочки, в излишки имеющиеся сейчас в продаже. Что касается сыра, то для того, чтоб он просто натирался, нужно получать твердые сорта. Идеальнее всего, если на вкус он будет остреньким (хорошим вариантом является голландский сыр).

Процесс изготовления

Так как салат «Старенькый Мельник» представляет собой выложенные слоями на огромное блюдо размельченные ингредиенты, остановимся на процессе изготовления каждого слоя раздельно.

Из 400-граммовой банки грибов сливаем рассол, грибочки рубим на мелкие куски и выкладываем на огромное блюдо. Добавляем мелко нарезанный лук, растительное масло, кропотливо перемешиваем. Таким макаром, у нас вышел 1-ый слой смачного салата.

Сыр натираем на маленькой терке, выкладываем его на блюдо и смазываем майонезом. 2-ой слой готов.

Дальше используем за ранее отваренную говядину, отделенную от костей и нарубленную на маленькие куски. Выкладываем мясо на блюдо поверх сыра с майонезом.

Мелко нарезаем соленые огурцы – это будет наш последующий слой.

За ранее отваренную морковь, картофель и яичка также рубим на маленькие куски и аккуратненько выкладываем их слоями на салат. Обмазываем все ингредиенты майонезом и сверху посыпаем натертым сыром и яичком. Также можно украсить блюдо веточкой зелени. Наивкуснейший салат «Мельник» готов! Перед подачей на стол лучше дать ему постоять в холодильнике пару часиков. Приятного аппетита!

«Мельник» (салат) – рецепт с курицей и маринованными грибами

Предлагаем на ваш трибунал очередной вариант изготовления сытного и прекрасного блюда. Если вы решили побаловать собственных домочадцев и гостей таким салатиком, то вам нужно за ранее запастись последующими ингредиентами: куриное филе – один килограмм, три соленых огурчика среднего размера, 5 картофелин средней величины, восемь куриных яиц, 200 граммов твердого сыра, четыре морковки, стакан маринованных грибов (лучшим образом для этого блюда подходят опята), две луковки, майонез и соль по вкусу.

Процесс изготовления

Отвариваем куриное филе, морковь, картофель и яичка, остужаем их. Маринованные грибочки мелко нарезаем. Лук также мелко рубим. Можно залить его на пару минут кипяточком, чтоб избавиться от горьковатого привкуса. Отваренный картофель и морковь чистим. Картофель нарезаем маленькими квадратиками, а морковь натираем на терке. Филе также рубим на маленькие части. Сыр натираем на терке, а соленые огурцы мелко нарезаем.

В блюдо для салата выкладываем поначалу маринованные грибочки, а сверху – мелко нарубленный репчатый лук. Последующий слой будет состоять из натертого сыра с майонезом. Потом выкладываем мясо, соленые огурчики, яичка, все смазываем майонезом. Последующие слои будут состоять из моркови, картофеля и опять майонеза. Сверху выкладываем остатки сыра и натертое на маленькой терке яичко. Для декорации блюда можно использовать перышки зеленоватого лука, веточку укропа либо петрушки. Смачный, сытный и прекрасный салат «Мельник» готов! Перед подачей на стол отправьте блюдо на пару часиков в холодильник, чтоб оно застыло. Приятного аппетита!

Салат из рукколы со стейком, пармезаном и лимоном Рецепт винегрета | Робин Миллер

• Смотреть все сезоны
• Расписание ТВ
• Видео
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

• Здоровый
• Семейные ужины
• Еда Easy Comfort
• Выпечка
• Наши лучшие рецепты

Лучший суп из брокколи и чеддера

Чашки для яиц и бекона

Кочанная капуста

Суп из лазаньи

Тушеные куриные бедра и яблоки

рецептов салатов с низким содержанием жира | Все рецепты

Верхняя навигация

Меню профиля

Счет

• Создать Профиль
• Информационные бюллетени
• Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Лучший рецепт домашнего картофельного салата (+ ВИДЕО)

Наш самый любимый рецепт картофельного салата — он простой, ароматный, с начинкой из кусочков картофеля, яиц и оливок! Это идеальное дополнение к любому барбекю или пикнику, оно настолько сливочное и вкусное, что поразит всех, кто его попробует.

Этот картофельный салат — популярный гарнир в летние месяцы во время барбекю и вечеринок, которые мы посещаем. Салат из брокколи и фруктовый салат с чизкейком — это еще некоторые летние салаты, которые пользуются успехом на вечеринках!

известный семейный рецепт

Мы ЛЮБИМ картофельный салат, и рецепт, который мы любим больше всего, придумала моя мама много лет назад. Он кремовый, вкусный и легкий в приготовлении. С годами я научился готовить его сам, и каждый раз, когда я приношу его на мероприятие, люди просят рецепт этого гарнира.

Так долго моя мама делала это по памяти, поэтому мы заставили ее сесть и измерить все, чтобы мы могли все записать. Я рад, что мы сделали это, потому что теперь мы все можем делать это и наслаждаться этим, когда захотим.

Что делает его таким особенным? Нам нравится, насколько оно сливочное и ароматное. Смесь майонеза, горчицы и секретного ингредиента (маринованного сока), а также кусочков картофеля, яиц, оливок и соленых огурцов делает его таким восхитительным.

Как приготовить картофельный салат

Этот картофельный салат очень просто приготовить.На то, чтобы сварить яйца и картофель, нужно время, но это простые шаги, которые не требуют больших усилий. После того, как вы позаботитесь об этом, остальные шаги будут простыми.

Варка картофеля: Я отвариваю картофель целиком. Вот почему на приготовление красновато-коричневого картофеля уходит около 40 минут. Для картофеля меньшего размера может потребоваться меньше времени. Вы можете сказать, готов ли ваш картофель, когда легко протолкните вилку через центр.

КАРТОФЕЛЬ . Дать картофелю остыть.Снимите кожуру и нарежьте картофель кубиками. Ничего страшного, если они мягкие или разваливаются. Поместите в большую миску.

ЧОП. Яйца нарезать кубиками и добавить в миску. Нарезанные оливки и желаемое.

Салат из доминиканской соленой трески: Рецепты: Рецепт Cooking Channel | Янг Сун Ха

• Смотреть вживую
• Блог
• Программы

• Войти
• • Профиль
  • Выйти
• Регистр

• Показывает
• Повара и ведущие
• Рецепты
• Видео

• Главная
• Рецепты

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Оригинально оформленные блюда в виде забавных фигурок животных, симпатичных цветков или других миловидных предметов всегда пользуются спросом и притягивают взгляды на праздничных столах. Тому пример популярный салат «Подсолнух», «Арбузная долька», «Ежик», «Обезьянка», «Гнездо глухаря» и т.д. Согласитесь, куда более увлекательно не просто нарезать и перемешать продукты, а оформить блюдо с фантазией и творческим подходом! Особенно это актуально, если в семье есть маленькие девочки, ведь таким простым способом можно привить детям любовь к кулинарному делу.

Сегодня предлагаем очередной интересный рецепт — готовим салат «Черепаха» с курицей и яблоком. Это блюдо состоит из простых продуктов, которые гармонично дополняют друг друга и в совокупности образуют нежный и приятный вкус. Промазываются слои майонезом, но при желании эту заправку можно заменить сметаной или несладким йогуртом, что значительно снизит калорийность. Итак, приступаем к процессу! Готовим салат «Черепаха» по пошаговому рецепту с фото.

Ингредиенты:

• куриное филе — 230-250 г;
• зеленое яблоко — 1 крупное;
• яйца — 3-4 шт.;
• лук — ½ небольшой головки;
• сыр — 80 г;
• грецкие орехи — 80 г;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Салат «Черепаха» пошаговый рецепт с фото в домашних условиях

Как сделать салат «Черепаха» с курицей и яблоком

[ad#first]

[ad#second]

1. Для начала подготовим все составляющие салата. Курицу варим до готовности, остужаем и нарезаем на мелкие кубики.
2. Отварные яйца, сняв скорлупу, делим на белки и желтки. Один белок откладываем для оформления «Черепахи», а остальные мелко трем.
3. Желтки тоже натираем мелкой стружкой.
4. Лук измельчаем ножом. Ошпариваем нарезку кипятком, чтобы избавиться от горечи, затем ополаскиваем холодной водой и откидываем на дуршлаг.
5. Сыр натираем на мелкой терке.  Теперь все готово к «сборке» салата (яблоко заранее натирать не будем, так как оно быстро темнеет).
6. Выбираем подходящее по размеру блюдо и первым делом выкладываем натертые белки в виде круга или овала. По желанию слегка солим белковую массу, а затем наносим майонезную сетку.
7. Далее распределяем кубики курицы, сохраняя форму салата. Снова рисуем майонезную сетку, но на этот раз более густо, так как суховатое куриное филе требует тщательной пропитки.
8. На слой курицы выкладываем лук, распределяем по всей поверхности равномерно. Этот слой не смазываем.
9. С яблока срезаем тонкий слой кожуры, удаляем сердцевину с семенами. Оставшуюся часть натираем на крупной терке и сразу укладываем на салат.
10. Покрываем яблочную стружку майонезом, а затем распределяем сыр.
11. Промазав сырный слой майонезом, выкладываем желтки. По желанию солим, а затем наносим майонезную смазку.
12. Завершаем приготовление салата грецкими орехами, предварительно перемолов их в чаше блендера. Прячем под ореховой крошкой все предыдущие слои.
13. Черепашью «голову» и «лапки» формируем из отложенного белка. Майонезом рисуем подобие панциря. Маленькие «глаза» и «рот» можно сделать из маслин или чернослива, а в качестве имитации травы мелко порубить любую зелень и выложить по краю тарелки. Для полной пропитки салату достаточно настояться в холодильнике 2-3 часа, после чего наше симпатичное блюдо можно подавать к столу.

Салат «Черепаха» с курицей и яблоком готов! Приятного аппетита!

Салат черепаха с курицей и яблоком

«Черепаха» — это сытный и вкусный праздничный салат. Его оригинальное оформление особенно порадует маленьких участников праздника, а взрослым придётся по душе удачное сочетание продуктов: курицы, яблока, сыра, яиц и орехов.

Как и многие слоёные салаты, он довольно калориен, но в праздники можно и нужно немного побаловать себя! Кроме того, содержащиеся в салате грецкие орехи содержат антиоксиданты и укрепляют иммунитет, что так важно зимой.

Блок: 1/2 | Кол-во символов: 461
Источник: https://smashno.ru/salati/gotovim-prazdnichnyiy-salat-cherepaha

Содержание

• 1 Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами
• 2 Салат Черепаха — классический рецепт
• 3 Пошаговое приготовление
• 4 Видео о том, как готовить Черепашку дома
• 5 Рецепт салат Черепаха с курицей грецкими орехами и яблоками
• 6 Рецепт салата «Черепаха» с курицей и грецкими орехами
• 7 Как вкусно приготовить салат «Черепаха» с куриной печенью: рецепт слоями
• 8 Как вкусно приготовить салат «Черепаха» с куриным филе, яблоком и сыром: рецепт слоями
• 9 Праздничный салат «Черепаха»: ингредиенты и пошаговый классический рецепт с курицей и черносливом слоями по порядку
• 10 Как вкусно приготовить салат «Черепаха» с ананасом и грибами шампиньонами: рецепт слоями
• 11 Салат Черепаха. Праздничные салаты
• 12 Как вкусно приготовить салат «Черепаха» с курицей и виноградом: рецепт слоями
• 13 Сытный салат Черепаха
• 14 Как красиво украсить праздничный салат «Черепаха» новогодний, на День рождения, 8 марта, 14, 23 февраля, свадьбу, юбилей: идеи, фото
• 15 Видео: Праздничный салат «Черепаха на траве»
• 16 Салат Черепаха с курицей и ананасом
• 17 Салат Черепашка
• 18 Салат Черепаха (слоистый)
• 19 Салат Черепаха с черносливом
• 20 Салат Черепаха

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами

«Черепаха» — слоеный праздничный салат с несколько необычным составом и интересным оформлением. В моей семье это один из любимых салатов. Особый вкус этому салату придаёт грецкий орех, не измельченный, как это традиционно бывает, а добавленный целыми половинками.

В качестве базового ингредиента может быть курица, варёная или копчёная, или варёная красная рыба. Каждый из вариантов хорош по-своему.

Если салат готовится заблаговременно и будет стоять в холодильнике до подачи, то слои лучше покрывать майонезной сеточкой. В салате, готовящемся непосредственно перед подачей, ингредиенты для слоев можно смешивать с небольшим количеством майонеза сразу, именно так я делала в данном случае.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 740
Источник: https://webspoon.ru/receipt/salat-cherepakha

Салат Черепаха — классический рецепт

Самый простой и бесподобно вкусный вариант, хотя и без курицы, решила начать именно с него. Он также относится к традиционным видам. Готовится на раз два и готово. Смотрится очень изящно и чудно.

Используется всего 4 продукта и заливка в роли майонеза. Да, вот так легко, что вы и не заметите, как это творение будет готово на вашем столе. Как говорится классику любят все, начнем разбираться вместе с этими пошаговыми инструкциями с фото, которые вы видите ниже.

Нам понадобится:

• яблоки красные — 3 шт.
• сыр твердый — 240 г
• яйца — 6-7 шт.
• майонез по вкусу
• соль по вкусу
• грецкий орех для украшения

Способ приготовления:

1. Данный вид салата выкладывается и оформляется слоями. Возьмите яблоки, они должны быть твердые, а также сочными на вкус и свежими. Очистите их от шкурки, удалите семечки, а далее острым ножом порубите их в виде соломки.

Важно! Выбирайте сорта кисло-сладких яблок, тогда будет еще лучше на вкус.

2. Нарезанные брусочки переложите в пустую чистую миску и внесите небольшую ложку майонеза, чтобы они не начали темнеть. Перемешайте.

3. Сыр тоже нарежьте полосочками, как и яблочки, постарайтесь сделать так, чтобы полоски были такими же по длине, ширине и высоте, как и яблочные брусочки.

Интересно! Заметьте, что в этом виде сыр не трется на терке, а режется руками. И яблоки тоже, ведь они имеют свойство давать сок.

Затем в нарезанные ломтики сыра также добавьте ложку майонеза. Размешайте.

Важно! Приблизительно на глазок количество яблок и сыра должно быть одинаковым.

4. Далее в виде вот таких перышек порежьте белок от вареных яиц. Одно яйцо не трогайте, оно пойдет на украшение. Желтки уберите в отдельную емкость.

5. В белок добавьте ложку майонеза и перемешайте. Желтки натрите на мелкой терке.

6. Первым слоем на сервировочном блюде будут нарезанные яблоки (1/2 часть), выложите их в виде солнышка, немного делая в виде горки.

7. Затем положите сыр (1/2 часть). Теперь все повторите, второй слой яблок и второй слой сыра. Далее белки, как на этой картинке. После всех манипуляций присыпьте тертым желтком.

8. Оформить нужно грецкими орешками, причем взяв только половинки. Зрительно самыми большими орехами сделайте лапки, уложив их в четырех местах по кругу.

9. Из одного яйца сделайте головку, вырежьте ротик ножом и уложите яичко в блюдо.

10. Затем смажьте майонезом ту часть, где будут глазки, положите горошинки перца. Вот такая потешная черепашка получилась. Клевая и очень аппетитная! Нямка!

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 2482
Источник: https://page365.ru/salat-cherepaxa-klassicheskie-recepty-salatov-cherepashki-s-kuricej.html

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Для начала давайте подготовим все, что необходимо для нашего салата и что-то сварим, что-то порежем, а что-то потрем. Заранее нужно отварить вкрутую яйца и дать им хорошо остыть.

2. Шаг 2:

   Нарезаем копченое куриное мясо.

3. Шаг 3:

   Натираем белки и желтки.

4. Шаг 4:

   Натираем сыр и яблоки.

5. Шаг 5:

   Обдаем кипятком лук.

6. Шаг 6:

   Промываем в холод.воде.

7. Шаг 7:

   Измельчаем

8. Шаг 8:

   грецкие орехи.

9. Шаг 9:

   Выкладываем на блюдо первым слоем белки,

10. Шаг 10:

    куриное мясо,

11. Шаг 11:

    обмазываем майонезом.

12. Шаг 12:

    Выкладываем лук,

13. Шаг 13:

    яблоки,

14. Шаг 14:

    обмазываем майонезом.

15. Шаг 15:

    Выкладываем сыр,

16. Шаг 16:

    желтки, майонез.

17. Шаг 17:

    Посыпаем орехами.

18. Шаг 18:

    Оформляем салат.

19. Шаг 19:

    Помните, что у нас осталось еще одно целое яйцо. Его мы используем, чтобы сделать голову нашей будущей черепахе.Проявите немного фантазии и оформите ей глазки, нос и рот.

20. Шаг 20:

    Для ножек возьмите половинки грецкого ореха. С помощью майонеза нарисуем сеточку на «панцире» черепахи и украсим сверху колечками лука.

21. Шаг 21:

    Наш вкусный салат «Черепаха» готов.

22. Шаг 22:

    Удачи в приготовлении! Приятного аппетита вам и вашим друзьям!

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 1077
Источник: https://1000. menu/cooking/946-salat-cherepaha

Видео о том, как готовить Черепашку дома

Еще один вариант, который вы можете посмотреть глазами их этого видеосюжета, и также повторить и сделать такую сытную лакомку:

Блок: 3/8 | Кол-во символов: 175
Источник: https://page365.ru/salat-cherepaxa-klassicheskie-recepty-salatov-cherepashki-s-kuricej.html

Рецепт салат Черепаха с курицей грецкими орехами и яблоками

Сытный салат для праздничного стола с оформлением которое не сложно повторить.

Ингредиенты:

• Яйцо – 4 шт.
• Лук-порей – 1 шт.
• Курица копченая – 150 гр.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Яблоко — 2 шт.
• Грецкий орех – 150 гр.
• Салат-латук – 3 шт.

Способ приготовления:

Копченное куриное мясо нарезать,  натереть на крупной терки одно отварные куриное яйцо, отдельно белок, отдельно желток, а так же натереть сыр и яблоко. Репчатый лук нарезать и обдать кипятком. Измельчить грецкие орехи.

На общее блюдо выкладываем слой за слоем. Первый слой яичные белки, куриное мясо, все промазать майонезом. Далее выкладываем лук и яблоко, добавляем майонез. Выкладываем слой сыра, а затем желтки и снова промазываем все майонезом. Посыпаем орехами и оформляем салат. Не забудьте о том, что одно куриное яйцо мы оставляли для формирования головы черепахи.

Блок: 3/17 | Кол-во символов: 931
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/657

Рецепт салата «Черепаха» с курицей и грецкими орехами

• филе куриное отварное — 1 шт.;
• яйца — 3-4 шт.;
• яблоки — 1 шт.;
• орехи грецкие — 100 г;
• сыр твёрдый — 100 г;
• майонез — 50 г;
• лук репчатый — 1/3 небольшой головки;
• уксус;
• вода;
• зелень — для украшения.

Время приготовления: 2 час 40 минут

Порций: 6 шт.

Кухня: русская

1. Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в уксусе, разведённом водой, минут на 20.

Нарезанный лук оставить в маринаде из воды и уксуса на 220 минут

2. Курицу нарезать мелкими кусочками.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками

3. Выложить на плоском блюде силуэт панциря черепахи из курицы. Слегка посолить и смазать майонезом.

Выложить слой из куриного филе, присолить и смазать майонезом

4. На курицу выложить маринованный лук.

Поверх слоя из куриного филе выложить слой маринованного лука

5. Яблоко натереть на тёрке, выложить поверх лука, смазать майонезом.

Следом выложить слой тёртого яблока

6. Белки натереть на мелкой тёрке (4 небольших кусочка белка оставить для «лапок» черепахи).

На тёрке натереть белки

7. Выложить белки на яблоко, смазать майонезом.

Выложить слой из натёртых белков и смазать майонезом

8. Сыр натереть на тёрке. Оставить немного для головы черепахи, остальной смешать с майонезом и выложить поверх белков. Слепить «голову» из оставшегося сыра.

Выложить слой сыра, смешанного с майонезом

9. Желтки натереть на тёрке, выложить поверх сырного слоя.

Сырный слой посыпать тёртыми желтками

10. Орехи порубить, выложить ими «панцирь» черепахи. Сделать «глазки» из горошин перца, из оставшихся белков сделать «лапки». Дать салату пропитаться часа два.

Сверху салат посыпать грецкими орехами из горошин перца сделать глазки

11. Украсить блюдо зеленью и подавать салат «Черепаха» на стол.

Оставить салат на 2 часа, чтобы пропитался, украсить зеленью и подавать

Думаю, салат «Черепаха» будет достойным украшением вашего праздничного стола! Приятного аппетита!

А какой же новогодний стол без Оливье, рецепт которого вы найдёте здесь.

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 2089
Источник: https://smashno.ru/salati/gotovim-prazdnichnyiy-salat-cherepaha

Как вкусно приготовить салат «Черепаха» с куриной печенью: рецепт слоями

Для сторонников более глубокого и насыщенного вкуса существует еще один очень простой, но в то же время невероятно вкусный рецепт салата «Черепаха».

Запасаемся нужными ингредиентами:

• Печень курицы – 300 г (можно заменить индюшиной печенью)
• Грецкие орешки – 120-150 г
• Куриные яйца – 4 шт
• Твердый сыр – 200 г
• Маринованные огурцы – 3 шт
• Майонез – 1 пачка
• Луковица – 1 шт
• Листья салата
• Специи на ваше усмотрение

С изменением компонентов сама технология создания салата не меняется:

• Сначала отвариваем куриную печень. Варить ее следует не долго, иначе она станет жесткой и не вкусной
• Вареную печень следует хорошенько измельчить. Лучше всего это сделать с помощью блендера или мясорубки
• Остальные ингредиенты подготавливаем так же как в предыдущих рецептах

Салат «Черепаха» с куриной печенью

Приступаем к созданию «Черепахи»:

• Для подачи блюда все так же используется плоская поверхность. Можно немного покреативить и украсить низ тарелки листьями салата либо рукколы
• Когда салат будет готов, создастся впечатление, что черепаха находится где-то на лужайке.
• Итак, приступаем к приготовлению. Первый слой традиционно выкладываем из мелко натертого белка, смазанного майонезом
• Вторым слоем выкладывается печенка
• Далее мелко нарезанные маринованные огурцы
• После них репчатый лук
• Далее тертый сыр
• Каждый слой обильно смазывается майонезом. Сверху салата аккуратно выкладываем ядра грецких орехов, создавая при этом панцирь черепахи. Голову сооружаем из части белка яйца, украшая ее глазками и ротиком из вырезанных маринованных огурцов
• Чтобы салат был неотразим, перед подачей стоит его настоять в холодильнике хотя бы часа 2. Слои пропитаются и салат «Черепаха» с куриной печенью будет просто непревзойденным.

Блок: 4/10 | Кол-во символов: 1773
Источник: https://heaclub.ru/prazdnichnyj-salat-cherepaha-ingredienty-i-poshagovyj-klassicheskij-recept-s-kuricej-i-chernoslivom-sloyami-po-poryadku-kak-vkusno-prigotovit-salat-cherepaha-s-yablokom-vinogradom-gribami-syrom-g

Как вкусно приготовить салат «Черепаха» с куриным филе, яблоком и сыром: рецепт слоями

Рассмотрим еще один рецепт салата «Черепаха».

Готовить будем из следующих продуктов:

• Мягкая часть курицы – 350 г
• Ветчина – 150 г
• Очищенные ядра орехов – 50-100 г
• Яйца – 5 шт.
• Твердый сыр – 200 г
• Кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
• Майонез – 250 г
• Приправы по вкусу

Сразу хотим отметить, что яблоко в данном рецепте отнюдь не случайно. Кисло-сладкие яблочные нотки пропитывают мясной слой и сделают вкус салата не похожим абсолютно ни на что иное. Это нужно пробовать, однозначно!

Салат «Черепаха» с куриным филе, яблоком и сыром

Итак, к приготовлению. К слову, вы можете экспериментировать, выкладывая слои салата в другой очередности. Или же добавлять любые другие ингредиенты, которые кажутся вам уместными, например, в этот рецепт мы добавим немного ветчины.

• На плоскую тарелку кладем первый слой – мелко натертые яичные белки, перемешанные с майонезом
• Вторым слоем укладываем филе, так же обильно смазывая майонезом
• Третий слой – натертое на мелкую терку яблоко
• Затем нарезанная кубиками в

Салат «Черепаха» с курицей, с грецкими орехами — рецепт с фото

Салат с курицей, черносливом, сыром и грецкими орехами — звучит вкусно, не так ли? А если его подать в виде симпатичной черепахи, вряд ли кто-то устоит от соблазна попробовать чудо-салат. Блюдо превосходно будет смотреться на праздничном столе по любому случаю.

Состав салата. В качестве базового ингредиента салата выступает курица, причем подойдет как вареная, так и копченая грудка. Она отлично сочетается с черносливом и грецким орехом. Твердый сыр добавляет салату пряный вкус, а яблоко вносит легкую кислинку. Салат слоеный и пышный, он промазывается майонезной сеточкой и обязательно должен хорошо пропитаться — постоять 3-4 часа в холодильнике перед подачей.

Оформить салат «Черепаха» с курицей, с грецкими орехами можно по-разному: украсить целыми половинками ореха или мелкой ореховой крошкой, нарисовать линии панциря майонезом или выложить его тонко нарезанным черносливом, зелеными виноградинами или пластинками киви. Можно сделать лапки из половинок ореха или чипсов, мордочку оформить из пары горошин черного перца и кусочка моркови, сделать язык из болгарского перца и т. д. Одним словом, смело экспериментируйте и подключайте свою фантазию, чтобы салат получился не только вкусным, но и оригинальным! См варианты оформления салата.

Ингредиенты

• куриная грудка 400 г
• куриные яйца 4 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• грецкие орехи 100 г
• чернослив 100 г
• твердый сыр 50 г
• зеленый салат 0,5 пуч.
• яблоко 1 шт.
• майонез 150 мл
• маслина 1 шт.
• гвоздика 2 шт.

Рецепт салата «Черепаха» с курицей, с грецкими орехами

1. Перед тем, как приступить к приготовлению салата «Черепаха», нужно предварительно отварить куриное филе и яйца. Грудку варим до готовности в слегка подсоленной воде — 20 минут с момента кипения. Яйца отвариваем вкрутую, заливаем холодной водой и очищаем от скорлупы.
2. Отдельно нужно ошпарить лук кипятком, чтобы убрать горечь. Для этого лук нарезаем мелким кубиком и заливаем кипящей водой, оставляем на 5 минут, после чего воду сливаем. Если чернослив суховат, его тоже замачиваем в воде на 5-10 минут. Ну и не забываем наколоть орехи — аккуратно, чтобы ядра остались целыми.
3. На плоское блюдо выкладываем листья салата, которые будут имитировать зеленую поляну. С краю блюда располагаем целое яйцо — голову черепахи. По центру выкладываем половину филе, нарезанного крупными кусочками. Смазываем слой майонезной сеточкой.
4. Яичные белки трем на крупной терке и выкладываем поверх курицы. Смазываем майонезным соусом, не придавливая слой, чтобы он остался пышным.
5. Следующим выкладываем зеленое яблоко, измельченное на крупной терке (кожуру можно не счищать), а также предварительно ошпаренный кипятком репчатый лук. Покрываем все майонезной сеточкой.
6. Выкладываем оставшуюся курицу, не забывая промазать слой соусом.
7. Яичные желтки перетираем в крошку при помощи вилки и добавляем в салат вместе с черносливом, нарезанным мелкими кусочками. Смазываем майонезом.
8. Завершаем слои твердым сыром, измельченным на крупной терке. Сырный слой смазываем обильно, чтобы на него хорошо крепились орехи.
9. Украшаем салат «Черепаха»: панцирь собираем их грецких орехов (слегка поджаренных на сухой сковороде), мордочку оформляем при помощи маслин, вместо глаз используем бутончики гвоздики или черный перец горошком. При желании можно вырезать цветы из овощей и украсить с их помощью «зеленую поляну», красиво разложив их сверху на салатные листья.
10. Отправляем блюдо в холодильник для пропитки слоев на 3-4 часа или на ночь.

Подаем салат «Черепаха» к праздничному столу.

На заметку: В салат «Черепаха» можно включить грибы — они придадут дополнительную сытность; натертое яблоко — это освежит вкус.

Варианты оформления салата

Салат черепаха классические рецепты приготовления

Добрый день дорогие друзья в преддверии больших праздников продолжаем знакомить вас со все возможными вариантами как красиво оформить праздничный стол. И сегодня по говорим о таком салате как черепаха. Есть такой тортик который готовится на основе сметаны. Но сегодня не о нем, а о салате.

Подготовка и сборка салата не сложная, а вот вкус его просто потрясающий. Набор ингредиентов не большой основа куриное мясо, отварное или копченое. Салат черепаха так называют из-за внешней похожести.

Содержание статьи

Салат черепаха классический рецепт приготовления

Чем мне нравятся классические рецепты приготовления салатов так это то что вы них нет ничего лишнего. Все ингредиенты подобраны очень тщательно так как они были проверенны временем. Только самые популярные рецепты могут считаться классикой.

Ингредиенты.

• 3-4 красных сладких яблока.
• 250 грамм- сыр.
• 7 яиц.
• Майонез.
• Соль перец по вкусу.
• Зерна грецкого ореха.

Процесс приготовления.

Яблоки для салата берите только сладкие и крепкие. Перезревшие плоды рыхлые и не так вкусны. Перед приготовлением с яблок необходимо снять кожуру и избавится от серединки. Для того что бы быстро вытащить серединку есть специальный круглый нож. Он настолько удобный что целый кг яблок можно переработать за 2-3 минуты. А кожуру снимаю по классике как с картофеля. Яблочные дольки следует нарезать на куски чем-то похожие на картофель фри. Далее складываю яблочную соломку в миску добавляю к ним пару столовых ложек майонеза хорошо перемешиваю и отставлю пока в сторонку.

Сыр режу так же как и яблоки. Стараюсь что бы кусочки получились максимально похожи на яблочные.

Яйца очищаю их и разделяю на желтки и белки. Одно яйцо оставляю целым, так как его мне нужно будет пустить на украшение, а именно сделать голову нашей черепашке. Остальные белки режу соломкой, заправлю майонезом, а желтки натру на терке в отдельную миску.

Основные ингредиенты готовы, можно приступить к сборке салата. Салат укладывается слоями.

1 слой. Яблоки. Выкладываю слой и делаю его немного горкой и присыпаю тертым желтком. Для первого слой нужна только половина от всех яблок.

2 слой. Сыр. Также раскладываю сверху яблок и немного формирую горку.

3 слой. Остаток яблок и желток.

4 слой. Белки. Сверху опять желтки. В конце присыпанную желтками горку украшаю грецкими орехами.

Из оставшегося яйца делаю голову черепахе. Надрезаю немного что бы сделать рот, а из горошин черного перца делаю глазки.

Вот такое чудо должно получится. Вполне ничего так получилось приятного аппетита.

Салат черепаха с курицей, грецкими орехами и яблоками пошаговый рецепт приготовления

Этот рецепт как вы поняли будет уже с использованием мяса. Но выкладывать в форме черепахи его не обязательно. Буду делать его в кондитерском кольце. Так будет проще разделить салат на порции. Да и в целом красиво.

Ингредиенты.

• 1 куриная грудка.
• 2 вареных яйца.
• 1 головка лука.
• 1 средне яблоко.
• 60-70 грамм сыра.
• Пол стакана грецких орехов.
• Майонез.
• Соль и перец по вкусу.
• Кондитерское кольцо.

Процесс приготовления.

Куриное мясо можно использовать не только вареное можно взять копченое. Можно курицу заменить на любое другое мясо, свинину или говядину. Но нежным салат будет только с использованием куриного мяса. Так что выбор остается за вами.

Я готовлю из куриного мяса поэтому весь рецепт будет с ним.

И так грудку отвариваю в под соленой воде, остужаю и нарезаю на мелкие куски.

Вареные яйца разделить на желток и белок. Затем в разные тарелки натереть на мелкой терке.

Яблоки очистить натереть на крупной терке. Сыр так же пропустить через терку. Грецкие орехи можно измельчить при помощи блендера.

Лук нарезать мелким кубиком, залить теплой водой и подержать несколько минут. Этот прием позволит практически полностью избавиться от луковой горечи. После процеживаем лук через сито.

Все ингредиенты полностью готовы можно собирать салат в специальной форме.

Далее выкладываем ингредиенты в форму слоями:

• 1 слой тертые белки.
• 2 слой мясо.
• 3 слой лук.
• 4 слой майонез.
• 5 слой яблоко.
• 6 слой сыр.
• 7 слой желток.
• 8 слой майонез.
• 9 слой грецкие орехи.

Аккуратно укладываем слои придавливая лопаткой. Перед тем как снять форму придерживаю салат лопаткой.

Получается вот такая красота. Салат действительно получается нежным и воздушным.

Салат черепаха с черносливом и грибами

В принципе любой салат черепаха понравится детишкам. Но этот вариант один из самых любимых. Так как он вкусный, красивый, и очень сытный. А все благодаря грибам и мясу.

Ингредиенты.

• 1 куриная грудка.
• 3-4 яйца.
• 400 грамм свежих грибов.
• Стакан чернослива.
• Пол стакана грецкого ореха.
• 150 грамм сыра.
• 1 головка лука.
• Майонез.
• Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления.

Мясо отварить, измельчить выложить на блюдо и промазать майонезом.

Лук мелко нарезать и выложить по верх майонеза.

Грибы можно использовать любые. Лучше свежие так как маринуют их с большим использованием уксуса и он полностью убивает грибной аромат. Грибы беру свежие режу на несколько частей и потом обжариваю их с луком на сковородке. А после того как остынут выкладываю в салат. И так грибы идут после лука.

Яйца просто мелко нарезать и выложить следующим слоем после грибов.

Сыр трем и выкладываем также слоем сверху яиц. Хорошо распределяя по поверхности салата. Далее с одной стороны кладем яйцо и также как и остальной салат прячем его под слоем майонеза и сыра.

Посыпаем салат измельченным грецким орехом. И делаем черепахе глазки из зерен черного перца.

Чернослив замочить в теплой воде нарезать его соломкой. Далее выложить чернослив в форме панциря как на фото.

Салат отставляем на 40 минут в холодильник для пропитки слоев. Приятного аппетита.

Рецепт с  Виноградом

Ингредиенты.

• Куриная грудка.
• 4 яйца.
• 2 яблока.
• 100 грамм сыра.
• 1 гроздь белого винограда.
• Майонез.

Процесс приготовления.

Мясо отварить, мелко нарезать. Яйца разделить на белки и желтки. Затем натереть на терке следующие продукты сыр белки и желтки и все разные тарелки. Виноград помыть и ягоды разделить на две части.

Салат выкладывать слоями: мясо-белки-яблоки-сыр. После каждого слоя делать майонезную сетку.

Последним слоем идут виноградные половинки из них и формируется черепаший панцирь.

Голову черепахе делаем из половинки яйца.

Приятного аппетита.

Салат «Черепаха» с курицей, яблоком и грецкими орехами

«Черепаха» — это сытный и вкусный праздничный салат. Его оригинальное оформление особенно порадует маленьких участников праздника, а взрослым придётся по душе удачное сочетание продуктов: курицы, яблока, сыра, яиц и орехов.

Как и многие слоёные салаты, он довольно калориен, но в праздники можно и нужно немного побаловать себя! Кроме того, содержащиеся в салате грецкие орехи содержат антиоксиданты и укрепляют иммунитет, что так важно зимой.

Рецепт салата «Черепаха» с курицей и грецкими орехами

Ингредиенты

• филе куриное отварное — 1 шт.;
• яйца — 3-4 шт.;
• яблоки — 1 шт.;
• орехи грецкие — 100 г;
• сыр твёрдый — 100 г;
• майонез — 50 г;
• лук репчатый — 1/3 небольшой головки;
• уксус;
• вода;
• зелень — для украшения.

Пошаговый рецепт

Время приготовления: 2 час 40 минут

Кухня: русская

1. Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в уксусе, разведённом водой, минут на 20.

2. Курицу нарезать мелкими кусочками.

3. Выложить на плоском блюде силуэт панциря черепахи из курицы. Слегка посолить и смазать майонезом.

4. На курицу выложить маринованный лук.

5. Яблоко натереть на тёрке, выложить поверх лука, смазать майонезом.

6. Белки натереть на мелкой тёрке (4 небольших кусочка белка оставить для «лапок» черепахи).

7. Выложить белки на яблоко, смазать майонезом.

8. Сыр натереть на тёрке. Оставить немного для головы черепахи, остальной смешать с майонезом и выложить поверх белков. Слепить «голову» из оставшегося сыра.

9. Желтки натереть на тёрке, выложить поверх сырного слоя.

10. Орехи порубить, выложить ими «панцирь» черепахи. Сделать «глазки» из горошин перца, из оставшихся белков сделать «лапки». Дать салату пропитаться часа два.

11. Украсить блюдо зеленью и подавать салат «Черепаха» на стол.

Думаю, салат «Черепаха» будет достойным украшением вашего праздничного стола! Приятного аппетита!

А какой же новогодний стол без Оливье, рецепт которого вы найдёте здесь.

Салат «Черепаха» — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат «Черепаха»

Кулинарная фантазия безгранична, особенно в наше время, когда все табу на кулинарное искусство сняты. Доказательство тому — настоящие шедевры искусства, сделанные из изделий руками умелых мастеров. Сегодня никого не удивит то, что на праздничном столе в день рождения малыша стоит несколько необычный торт, напоминающий его любимую игрушку или что-то оригинальное, а вкусные детские салаты напоминают персонажа любимого мультфильма и т. Д. .Что уж говорить о детском столе, даже если мы, взрослые, стараемся создать для новогоднего или рождественского стола что-то оригинальное, что своим видом будет напоминать нам о мероприятии, на которое мы все собрались.

Сегодня мы узнаем, как приготовить вкусный салат «Черепаха». Скорее всего, вы сами уже догадались, что такое название салат получил благодаря внешнему виду, однако сочетание ингредиентов салата способно удивить даже самых предвзятых гурманов.

Рецепт 1.Салат Черепаха

Необходимые ингредиенты:

— куриная грудка — 200 г;

— лук репчатый — 150 г;

— яйца куриные — 4 шт .;

— яблоки — 250 г;

— сыр — 100 г;

— орех грецкий (ядра) — 100 г;

— соль и легкий майонез.

Подготовка:

Если этот салат предназначен для детей, то рекомендуем заменить майонез сметаной.

Сначала отварите куриную грудку.В бульон для более насыщенного вкуса мяса добавить 3-4 горошины черного перца, корень сельдерея и по дольке петрушку, лавровый лист и соль. Готовьте грудку после закипания бульона еще 20 минут на слабом огне, дайте остыть вместе с бульоном. Так оно хорошо пропитается всеми специями, в которых будет вариться, и мясо станет еще нежнее, а главное — вкуснее. Лук очистить и мелко нарезать. Выложите его в небольшую миску и залейте кипятком на несколько минут. Всю свою горечь лук освободит через 10 минут.Слить жидкость, лук промыть через густое сито в холодной воде.

Куриные яйца отварить, очистить и отделить белки от желтков. Отдельно натереть их на мелкой терке.

Куриное филе уже остыло, пора нарезать его небольшими кубиками. Натираем мелко натертый сыр, а очищенные яблоки натираем на терке.

Ядра грецких орехов, для более насыщенного вкуса рекомендуем немного обжарить на сухой сковороде. Несколько ядер оставьте для украшения, а остальные измельчите в ореховой мельнице.

Возьмите плоскую тарелку и выложите слой натертых белков в виде овала. Затем на белок кладем кубики куриного филе и смазываем сливочным маслом. Еще раз — если салат детский, то майонез замените сметаной.

На слой майонеза выложить нарезанный лук, а сверху слой яблок. Смажьте майонезом и аккуратно разровняйте. Не следует наносить толстый слой майонеза, наши ингредиенты и так хорошо пропитываются. Теперь отложим в сторону столовую ложку тертого сыра, а остальное нанесем следующим слоем нашего салата.Снова тонко смазать майонезом. Посыпать тертыми желтками и смазать майонезом. Как вы понимаете, мы должны сформировать тело черепахи. Посыпьте его молотыми ядрами грецких орехов.

Теперь прикрепите к туловищу ноги. В качестве лапок у нас будут целые орехи. Из сыра формируем голову черепахи, а глазки прикрепляем при помощи горошин черного перца или кусочков маслин.

Оберните нашу черепаху зеленью — как будто она ползает по траве. А из белка и сыра образуют цветы.

Ну вот и все — салат «Черепаха» уже готов.

Рецепт 2. Салат из черепахи

Необходимые ингредиенты: — рыба красная — 0,5 кг;

— сыр — 50 г;

— Яблоко — 1 шт .;

— яйца куриные — 4 шт .;

— лук зеленый — 2 шт .;

— чернослив — 100 г;

— грецкие орехи — 100 г;

— майонез.

Подготовка:

Положите все ингредиенты перед собой.Приготовьте подходящее блюдо, чтобы на нем можно было с комфортом слепить сказочную черепаху.

Яйца сваренные вкрутую, очистить от скорлупы и разрезать пополам. Одну половину яйца нам нужно отложить — это будущая голова черепахи.

Остальные яйца — отделить белки от желтков и отдельно пропустить через мелкую терку.

Выкладываем наш салат первым слоем — тертым белком. Придайте слою овальную форму, как туловище черепахи. Смажьте белок тонким слоем майонеза.

Далее — молодой лук с перьями мелко нарезать. Слой на майонезе. Теперь измельчаем мясо красной рыбы мелкими кубиками. Этот слой получится более толстым — так и должно быть. Смажьте аккуратно майонезом.

Теперь очередь за тертым желтком. Распределить аккуратно и сверху можно нарисовать майонез с сеточкой. В принципе, намазывать майонезом тертый желток немного тяжеловато, так что давайте перейдем к хитрости и нарисуем толстую сетку. Таким образом, мы не разрушим дизайн салата.Теперь на линии слой тертого яблока. Аккуратно натрите его мелкой стороной терки и выложите слой майонеза. Снова смазать майонезом. Теперь тело черепахи посыпают тертым сыром не только сверху, но и по бокам. Снова наносим майонез с сеткой.

Чернослив предварительно замочить в кружке с горячей водой на 15-20 минут, чтобы он хорошо размягчился. Теперь разрежем его на небольшие кусочки и равномерно распределим «тело».

Ядра грецких орехов обжарить на горячей сковороде.Дайте остыть, и выложите панцирь черепахи.

В отложенной нами половине яйца сделаем отверстия для глаз, языка и носа. Вставьте в них кусочки орехов. Бордюр вокруг черепахи выложим свежей зеленью или зеленым огурцом.

Рецепт 3. Салат из черепахи

Необходимые ингредиенты:

— курица копченая — 200 г;

— яйца вареные — 5 шт .;

— яблоки — 2 шт .;

— сыр — 100 г;

— ядра грецкого ореха — 150 г;

— Лук-порей, салат и майонез.

Подготовка:

Отделите желтки от белков и протрите их по большой стороне терки. Курицу нарезать кубиками. Отдельно натереть сыр и яблоки. Грецкие орехи измельчить, а лук-порей нарезать кольцами.

Теперь соберем нашу «Черепаху». Приготовьте подходящее блюдо и выложите на него листья зеленого салата.

Первый слой нашего салата — тертые белки, рубленая копченая курица и смазываем майонезом. Затем выложим колечки лука-порея, тертые яблоки и снова майонез.Третий слой — сыр, измельченный желток и смазанный майонезом. Не забывайте, что вы формируете тело черепахи! Сверху туловище посыпаем орехами и прорисовываем его оболочку майонезом — сеткой.

Прикрепите голову черепахи к туловищу половинкой яйца. В ней прорезаем дырочки для глаз и кладем туда горошек.

Салат «Черепаха» — секреты и полезные советы от лучших поваров

— При изготовлении туловищных черепах используют ядра грецких орехов. Прежде чем их нарезать, попробуйте их на вкус. Если орехи горькие, они не подходят для салата.

— Украсить салат зеленью в виде подушки для черепахи — так будет смотреться естественнее.

Салат «Черепаха» с курицей и яблоком: рецепт, фото, калорийность

Сегодня нет ничего удивительного в необычных салатах. Мы уже привыкли к тому, что в их составе — не только все известные овощи и вареные колбасы, но и всевозможные экзотические ингредиенты. Однако не всем нравится сочетание продуктов. А иногда хочется чего-то простого, но в то же время не совсем нормального.Вот тут и пригодится салат «Черепаха». Компонентов в нем больше, чем обычно для нашей кухни, так что он придется по вкусу буквально каждому, а необычайно красивый внешний вид позволит подавать это блюдо не только каждый день. а на праздничном столе. Поверьте, мне не будет стыдно за хозяйку!

Салат «Черепаха» с курицей и яблоком — блюдо достаточно сытное, поэтому его можно подавать как в качестве закуски, так и как самостоятельное блюдо, дополненное не чем иным, как багетом или хлебом.Причем его состав можно менять, дополняя тем или иным из ингредиентов. Единственное, о чем следует помнить, это то, что любой рецепт салата «Черепаха» (с курицей и яблоками как классический или его вариации) предполагает наличие в блюде четырех основных ингредиентов. Это куриное мясо, сыр, яйца и яблоки, последние желательно зеленые. Во всем остальном, в том числе и с заправкой, хозяйка может экспериментировать как хочет. Но прежде чем говорить о том, как приготовить салат «Черепаха» с курицей и яблоком, необходимо затронуть несколько общих вопросов, касающихся его оформления.

Как сделать черепаху?

Салат классифицируется как слоеный. Что ж, чтобы получить черепаху, каждый слой требуется изначально выложить в виде овала, создав таким образом как бы ее тело. Для головы идеально подойдет вареное яйцо, а для глаз — горошины черного перца. Что касается скорлупы, то она сделана из грецких орехов в классическом исполнении (можно взять целые половинки и измельченные ядра), но никто не запрещает и не заменяет их другими ингредиентами — например, оливками, виноградом. Некоторые хозяйки даже покрывают тело черепахи кусочками киви, что особенно нравится детям.

По большому счету все довольно просто. Мы переходим от теории к практике. Итак, приготовим салат «Черепаха» с курицей и яблоком.

Classic Edition

Для приготовления салата из черепахи с курицей и яблоком, фото которого для большей наглядности мы приводим в нашей статье, хозяйке следует позаботиться о наличии в своем холодильнике следующих компонентов:

• Ножки — 2 шт. .
• Яблоки (желательно зеленые) тоже две штуки.
• Орех грецкий — хватит граммов на сто.
• Сыр твердый любой — около двухсот грамм.
• Яйца — пять штук.
• Майонез — 150 грамм.
• Лампочки — 1 шт.

Также вам понадобятся две горошинки черного перца, плюс, конечно же, соль. Для украшения блюда, в котором будет размещен салат «Черепаха» с курицей и яблоком, можно купить пекинскую капусту. Его листья послужат отличным фоном для симпатичной съедобной черепахи.

Как приготовить

Вареный бекон готовим в — необходимо! — подсоленной воде.Одновременно варим яйца. Яблоки очищаем, натерев на крупной терке, поступаем так же с сыром. Естественно, для каждого ингредиента используется отдельная емкость. Снимаем луковицу с шелухи, мелко ее нарезаем. Орехи раздавлены. Желтки и белки четырех яиц натираются — отдельно — на мелкой терке. Мясо нарезать небольшими кусочками. Все. Подготовительный этап окончен. Можно сделать «черепаху». Как уже было сказано, салат готовится послойно. Каждый слой промазываем майонезом.Выкладываем сначала белки, потом мясо, потом — лук, сверху яблоки, на них — сыр, сбрызгиваем желтком, а потом делаем скорлупу из толченых орехов. Голову, как уже было сказано, можно сделать из яиц, глазки — из гороха. А лапки — из целых ломтиков грецкого ореха. Это все. Осталось только дать салат пропитать майонезом, для чего его нужно поставить хотя бы на несколько часов в холодильник.

«Черепаха» с черносливом

Итак, мы рассмотрели, как приготовить салат «Черепаха» с курицей и яблоком.Чернослив при этом блюдо не портится, поэтому попробуйте поэкспериментировать и ввести этот ингредиент в «черепаху». И замените лук зеленым, а шишки — филе. Просто белое мясо лучше сочетается с черносливом, а зеленый лук не прервет, а тонко подчеркнет вкус этого изысканного тандема. Итак, запасаемся:

• Куриное филе — хватит 2 штуки.
• Яйца в количестве четырех штук.
• Сыр — около 100 г.
• Чернослив 100 г.
• Грецкий орех с грецкими орехами — 100 грамм.
• Лук зеленый — пучок совсем небольшой.
• Пакет майонеза.

Приготовление

В целом процесс o

Китайский салат с курицей и грецкими орехами

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Китайский салат с курицей и грецкими орехами — отличный рецепт салата для основного блюда!

Приятно иметь под рукой несколько рецептов, которые легко приготовить, и которые приятно и легко на ужин.Этот китайский салат с курицей и грецкими орехами — идеальное решение для простой летней трапезы. Мы наслаждаемся всем этим сами по себе с бокалом хрустящего белого вина … и фруктовым мороженым на десерт. Я отмечаю эскимо, потому что мы живем в Аризоне и сталкиваемся с сильной летней жарой. Фруктовое мороженое настолько освежающее и легкое, что им можно насладиться после здорового ужина, подобного этому!

Какие ингредиенты необходимы для этого китайского салата с курицей и грецкими орехами?

Все начинается с отличной домашней заправки! Грецкое или кукурузное масло сочетается с соусом хойсин, соевым соусом, красным винным уксусом, семенами кунжута, чесноком и имбирем.Заправка такая хорошая!

Свежий шпинат и капуста Напа составляют зелень этого салата. Добавляют морковь и зеленый лук. Завершают это жареные грецкие орехи и приготовленная курица.

Это простой и вкусный салат. Мой сын обычно не очень любит салат, а он зашел на кухню и проглотил две миски!

Как поджарить грецкие орехи:

Это просто! Просто возьмите сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь. Добавьте грецкие орехи и перемещайте их деревянной ложкой, пока они не станут ароматными и поджаренными.Не пропускайте эту часть, потому что жареные грецкие орехи намного вкуснее сырых!

Как приготовить курицу для салатов:

В настоящее время вы, вероятно, можете купить на рынке уже приготовленную курицу. Обычно мне не нравится вкус этой приготовленной курицы, поэтому я делаю ее самостоятельно. Измельчите курицу до однородной толщины. Посолите и поперчите с обеих сторон. Иногда добавляю немного чесночного порошка. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте немного кулинарного спрея или оливкового масла.Обжаривайте курицу по 3-5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины курицы. Готовьте до полной готовности. Дайте остыть, а затем нарежьте или нарежьте, чтобы использовать в салатах!

Вот еще несколько рецептов салатов в азиатском стиле, которые могут вам понравиться:

Салат с курицей и грецкими орехами по-китайски

Такой отличный рецепт салата для второго блюда!

Порции 4 порции

калорий 432 ккал

Салат из блюд

Азиатская кухня

Ключевое слово китайский салат из курицы и грецких орехов, китайский салат из курицы

ЗАПРАВКА:

• 1/4 чашки кукурузного или орехового масла
• 2 столовые ложки соуса хойсин
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 2 столовые ложки кунжута
• 1 чайная ложка 9014 тертого чеснока свежий имбирь

САЛАТ:

• Один пакетик молодого шпината объемом 10 унций
• 1/2 головы Напа или китайская капуста
• 2 крупные моркови, очищенные и нарезанные соломкой
• 4 целых зеленого лука, нарезанные тонкими ломтиками
• 1/2 чашка нарезанных грецких орехов, поджаренных (см. ПРИМЕЧАНИЯ ниже)
• 2 чашки вареной курицы, тертой или нарезанной

ПРИГОТОВЬТЕ ЗАПРАВКУ:

• Смешайте масло, соус хойсин, соевый соус, уксус, семена кунжута, чеснок и имбирь.Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник.

СОБИРАЙТЕ САЛАТ:

• Вымойте шпинат. Нарежьте полоски толщиной 1/2 дюйма. Вымойте и протрите капусту сердцевиной. Нарежьте на кусочки 1/2 дюйма. Тщательно просушите шпинат и капусту.

• В большой миске смешайте зелень, морковь, зеленый лук, грецкие орехи и курицу. Хорошо перемешайте. Добавьте заправку понемногу (по вкусу) и снова перемешайте. Возможно, вы захотите не использовать всю повязку.

• * Для обжаривания грецких орехов: добавьте грецкие орехи в антипригарную сковороду на среднем огне.Часто помешивайте, пока грецкие орехи не станут слегка ароматными и поджаренными. Выложите грецкие орехи на бумажное полотенце или разделочную доску, чтобы они остыли.
• * Попробуйте заменить курицу и грецкие орехи говядиной и жареным миндалем или креветками и жареными кедровыми орехами.
• * Дополнительную заправку можно хранить в закрытой стеклянной таре в холодильнике.

Порция: 1 порция | Калории: 432 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 25 г | Жиры: 31 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 53 мг | Натрий: 777 мг | Калий: 1051 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 13045 МЕ | Витамин С: 52.6 мг | Кальций: 233 мг | Железо: 4,5 мг

Вы сделали этот рецепт?

Еще рецепты салатов с курицей …

Познакомьтесь с автором: Лори Ланге

бальзамическая фасоль с грецкими орехами

Эти Бальзамик Зеленая фасоль с грецкими орехами — один из моих любимых овощных гарниров на все времена! Просто, быстро, элегантно и вкусно.{ Без глютена, веганский продукт! }

Изначально я поделился этим рецептом 2 августа 2012 года. Сегодня я обновил изображения и часть текста.

Многие люди спрашивают меня о советах для придирчивых едоков и о том, как заставить детей есть больше здоровой пищи, особенно овощей. Эти бальзамические зеленые бобы — прекрасная возможность поговорить об этом. Я называю их шлюзовым овощем. Прочтите, чтобы узнать почему!

Давайте начнем с моей мамы и того, как она заставила мою сестру и меня съесть острый перец чили, артишоки на пару с голландским соусом и нарезанный салат с оливками и помидорами, как будто это не было большим делом.

Она сказала мне, что то, что она обслужила, было единственным вариантом. Она накормила нас обедом, и мы его съели. Это было меню. Конечно, были моменты, когда нам что-то искренне не нравилось. Она не приготовила нам еще еды. Вот и все. Эту модель я тоже адаптировал, и она действительно работает по большей части.

Еще одна важная дискуссия, которая повлияла на мое отношение к придирчивому питанию, произошла, когда мне посчастливилось взять интервью у Крейга Джонстона, доцента кафедры педиатрии исследовательского центра детского питания Бейлорского медицинского колледжа.Получил все это? Он занимается детским питанием. Я тоже писал о нем здесь.

По сути, он сказал, что если родители пытаются заставить детей есть больше овощей, они могут начать с овощей, дети не возражают. Как и для моих детей, это стручковая фасоль. Для других это может быть горох или морковь. Он говорит, что эти легкие овощи похожи на «входной овощ». Когда дети едят их, не забудьте похвалить их до чертиков. Поэтому с малышами сделайте выбор здорового образа жизни веселым и полезным.Скажите что-нибудь вроде: «О боже, ты монстр из зеленой фасоли!» Или «Посмотри на себя, ешь свои овощи!»

Джонстон сказал, что родители могут сказать что-то вроде «ваши вкусовые рецепторы растут», когда их дети съедают хотя бы небольшой кусок. А затем вы можете переходить к следующему уровню овоща, например, кабачков. «Для начала добавьте немного цуккини, может быть, это девять частей зеленой фасоли и одна часть кабачка», — говорит Джонстон. И если вы видите, что они съедают даже крошечный кусочек, похвалите их.

Джонстон говорит, что вместо «скрытого здоровья», в конечном итоге, вы хотите, чтобы дети ели овощи и пробовали овощи. Я не могу с этим согласиться. А с такой вкусной стручковой фасолью, кто не хотел бы называть себя зеленым монстром ?!

Рецепт этой бальзамической стручковой фасоли с грецкими орехами настолько прост, но имеет самый сложный вкус. Ореховая сладость чеснока в сочетании с мясистостью грецких орехов и яркой остротой выдержанного бальзамического ореха выводят зеленую фасоль на совершенно новый уровень.

Всего из 6 ингредиентов и за 15 минут вы можете приготовить эти зеленые бобы с грецкими орехами и бальзамиком, и все будут в восторге!

Еще рецепты из свежей зеленой фасоли:

Этот рецепт приготовления апельсиновых и имбирных зеленых бобов — отличный рецепт для праздников.

Этот рецепт жареной зеленой фасоли с миндалем и тимьяном — нечто среднее между зеленой фасолью и миндалем и жареной зеленой фасолью.

Один из моих самых популярных рецептов — это эти простые зеленые бобы на сковороде.Вы их уже пробовали?

Для изумительного азиатского вкуса попробуйте эти зеленые бобы с ферментированными черными бобами.

Подавайте это летом охлажденным. Так свежо! Зеленая фасоль и кукуруза

Еще один холодный вариант на лето: стручковая фасоль с базиликовым винегретом

Большое спасибо за чтение.