Щи с тушёнкой из свежей капусты рецепт с фото пошагово

Щи с тушёнкой из свежей капусты

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

На вес состава: в одной порции (494 г)во всех порциях (3955 г)100 г

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сварить щи с тушёнкой и свежей капустой? Для этого необходимо подготовить все ингредиенты. Овощи: лук, морковь, картофель очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. С кочана капусты снимите 2-4 верхних листика. Они не понадобятся. Тушёнку можно брать из любого вида мяса. Я буду использовать тушёнку из свинины.

2. Шаг 2:

   В кастрюлю налейте необходимое количество воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Очищенный картофель нарежьте небольшими кусочками. Свежую капусту тонко нашинкуйте.

3. Шаг 3:

   В кипящую воду добавьте подготовленный картофель и капусту. Оставьте вариться на 20 минут.

4. Шаг 4:

   В это время займитесь зажаркой из овощей. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите лук и морковь и обжарьте пару минут.

5. Шаг 5:

   Помидоры помойте, разрежьте на две части и удалите плодоножку. Нарежьте помидоры кубиками и добавьте в сковороду к овощам. Следом добавьте пару ложек томатной пасты. Все перемешайте и обжаривайте еще 3-4 минуты. За это время помидоры пустят сок и станут мягкие.

7. Шаг 6:

   Готовую овощную зажарку выложите в кастрюлю.

8. Шаг 7:

   Мясную тушенку из банки выложите на горячую сковороду и прогрейте, чтобы она растаяла.

9. Шаг 8:

   Выложите тушенку в кастрюлю. Для аромата добавьте лавровый лист. По вкусу добавьте соль и специи. Проварите все вместе еще пару минут и снимите кастрюлю с огня. Накройте крышкой и дайте настояться минут 10-15.

10. Шаг 9:

    Щи с тушенкой и свежей капустой готовы! Налейте в подготовленные тарелки и подавайте к столу. По желанию можно добавить сметану и свежую зелень. Приятного аппетита!

Для приготовления щей вместо воды можно использовать мясной или овощной бульон.

Указанное в рецепте количество воды можно уменьшить или увеличить по вашему желанию, в зависимости от того, густой или более жидкий суп вы хотите получить.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Зеленая капуста — 46 ккал/100г
• Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке — 45 ккал/100г
• Помидоры — 23 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Лавровый лист — 313 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Томатная паста — 28 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Тушенка свиная — 349 ккал/100г

Белые щи — пошаговый рецепт с фото

Это первое блюдо можно сварить как на мясном бульоне, так и на постном, но основу супа обязательно составляют свежие овощи. Вкусные белые щи приготовленные по нашему рецепту с фото порадуют своим вкусом любого гурмана. Мы подробно расскажем, как приготовить белые щи из свежей капусты. Для сохранения прозрачности, в такой суп не добавляют томатную пасту и помидоры, отсюда и название блюда.

Традиционно щи варят из свежей капусты, а чтобы они остались белыми в этом рецепте не используется томат-паста. Казалось бы отсутствует всего один ингредиент, а вкус уже получается другим.

Ингредиенты:

• Курица — 400 гр.
• Свежая капуста — 300 гр.
• Картофель — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль
• Перец
• Зелень

Как приготовить белые щи из свежей капусты

Шаг 1.

Приготовление белых щей стоит начать с бульона. Хорошенько промойте курицу, положите в кастрюлю и налейте 2,5 литра холодной воды. Курицу необходимо варить 40 минут, в это время обязательно периодически снимайте появляющуюся пенку. Благодаря этому простому правилу бульон у вас всегда получится прозрачным.

Шаг 2.

Во время приготовления бульона можно смело заняться подготовкой овощей. Помойте и очистите овощи. Лук после очистки прямо целиком положите в бульон. Морковку крупно натрите, картофель нарежьте соломкой или кубиками, а капусту нашинкуйте ножом.

Шаг 3.

Готовую курочку и луковицу уберите из кастрюли, а в бульон по очереди положите морковь и картофель. Когда вновь произойдет закипание добавьте свежую капусту. Теперь уменьшите жар и продолжайте варить овощи 15 минут.

Шаг 4.

Аккуратно отделите куриное мясо от костей и положите в кастрюлю. Посолите и продолжайте варить еще 10 минут. За 3 минуты до окончания готовки добавьте лавровый лист.

Перед подачей на стол украсьте белые щи мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Tags: Блюда на обед, Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Щи из свежей капусты

Нет никакой необходимости объяснять, что такое щи. Наверное, для каждого из нас это вкус, знакомый с детства. Настоящие щи — визитная карточка русской кухни, не распробовав щей, ни за что не понять загадочную русскую душу, и если во Франции сортов сыра больше, чем дней в году, то у нас найдется свой рецепт щей на каждый день, и еще останется. Зимой варят щи из кислой капусты, ну а летом никуда не деться от щей из капусты свежей, густых да наваристых. В общем, слава щам!

Щи из свежей капусты

Ингредиенты

6-8 порций

1 кг. говядины на косточке

500 г. капусты

2 луковицы

2 морковки

2 зубчика чеснока

2 картофелины

1-2 помидора

пучок петрушки и укропа

лавровый лист

душистый перец

1 ч.л. тмина

Уложите в кастрюлю мясо на косточке, разрезанные вдоль луковицу и морковку и стебли зелени, и залейте водой так, чтобы все ингредиенты были полностью покрыты слоем воды не меньше 2 см. Доведите воду до кипения, убавьте огонь, снимите пену и варите на небольшом огне в течение 2-3 часов до мягкости мяса. Процедите бульон, снимите мясо с косточки и некрупно нарежьте, а остальные ингредиенты бульона можно выбросить — они свое дело сделали.

Верните мясо в бульон, добавьте некрупно нарезанный картофель и тонко нашинкованную капусту и варите на небольшом огне. В сковороде разогрейте немного растительного масла, добавьте мелко нарезанный лук, морковь и чеснок, и обжарьте, помешивая, до мягкости овощей. Крупный помидор (или 2 обычных) разрежьте пополам и натрите на терке: в руках у вас останется только шкурка, а мякоть превратится в пюре. Когда картофель и капуста в бульоне полностью сварятся, добавьте обжаренные овощи, натертый помидор, слегка раздавленный в ступке тмин, пару лавровых листьев и несколько горошин душистого перца. Посолите щи, перемешайте и потомите на небольшом огне под крышкой около 10 минут. Добавьте мелко нарезанную зелень и снимайте щи с огня: их можно подавать сразу же, но по-настоящему вкусными щи из свежей капусты становятся на следующий день.

Кто это такой?..

Щи из свежей капусты — рецепт супа

Щи из свежей капусты

Порций: 4-5

Время приготовления: 2,5 часа

Классика русской кухни. Однако правильно — и без затраты лишних сил — готовить вкусные щи из свежей капусты умеют не все. Читайте, готовьте — и все получится.

Ингредиенты

• 1 кг говядины с костью
• 400-500 г белокочанной капусты
• 2 картофелины (если не любите щи без картошки)
• 2 луковицы: 1 для бульона и 1 для заправки супа
• 1-2 небольших моркови
• корни сельдерея и петрушки — по 50-60 г (или 2 стебля черешкового сельдерея)
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 2-3 горошины перца
• 1 лавровый лист
• пучок зелени (можно сушеной)
• 1-2 лавровых листа
• соль и перец по вкусу
• сметана для подачи

Способ приготовления

Мясо кладем в кастрюлю с 2-3 л холодной воды, на слабом огне варим под крышкой до готовности, от 1 часа до 2 -2,5. Если хотим на будущее экономить время на варке бульона — читаем как это сделать.

Когда мясо близко к готовности, пора приниматься за суповую заправку. Для нее на среднем огне пассеруем порубленную мелко луковицу до прозрачности, 5-7 минут.

Добавляем измельченный корень петрушки или сельдерея (или черешки сельдерея), морковь, пассеруем еще 4-5 минут.

Тем временем мясо вынимаем, бульон процеживаем. Мясо освобождаем от кости, нарезаем, возвращаем в бульон, солим, бросаем перец, лаврушку. Шинкуем и отправляем в бульон капусту. Варим под крышкой.

Следом засыпаем картофель. Щи издавна принято варить без него, но, если вы не любите супы без картофеля — варите с ним.

Через 3-4 минуты добавляем ст. ложку томатной пасты, тушим пару минут и выкладываем заправку в щи, варим еще 2-3 минуты.

Приправляем щи зеленью, перемешиваем, выключаем.

  Примечание Не поленитесь попробовать свежую капусту. Бывает, что она горчит. В этом случае опустите уже нарезанную капусту в кипящую воду на 2-3 минуты, откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде — и можно закладывать в кастрюлю со щами.

Щи из свежей капусты — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Щи из свежей капусты:

Щи да каша — пища наша! Щи — неотъемлемое блюдо русской кухни. Рецептов существует множество, в том числе зимние и летние щи. Но неотъемлемой частью щей должна быть кислинка. Зимой щи варят из кислой капусты, что и добавляет им характерную кислинку. А так как на дворе практически лето, то предлагаю приготовить летний вариант щей из свежей капусты, с добавлением свежих помидор, которые и внесут ту самую нужную кислинку. И так, за рецептом!

Щи из свежей капусты: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления щей нам потребуется: свежая капуста, мякоть говядины, картофель, лук, морковь, свежие помидоры, лавровый лист, черный перец горошком, соль, вода и растительное масло для жарки.

Шаг 2:

Промойте мясо, положите в кастрюлю вместимостью 3 л и залейте водой. Поставьте на огонь. Как только вода закипит и поднимется накипь, слейте воду. Промойте мясо и залейте чистой водой. Теперь будем варить бульон.

Шаг 3:

Подготовьте все овощи, почистите и помойте. Порежьте крупно одну морковь.

Шаг 4:

Добавьте к мясу порезанную морковь и одну луковицу. Поставьте варить. Как только вода закипит, посолите бульон.

Шаг 5:

Через 35 минут удалите из бульона овощи. Они нам больше не понадобятся. Сам бульон получился золотистым, наваристым и ароматным.

Шаг 6:

Мясо достаньте, порежьте на порционные кусочки и верните их обратно в бульон. Кастрюлю поставьте на медленный огонь.

Шаг 7:

Порежьте соломкой картофель и отправьте варится в бульон.

Шаг 8:

Порежьте мелко оставшийся лук.

Шаг 9:

Обжарьте лук на растительном масле.

Шаг 10:

Порежьте произвольно оставшуюся морковь.

Шаг 11:

Добавьте морковь к обжаренному луку и продолжайте жарить еще 5 минут. После этого отправьте обжаренные овощи в кастрюлю.

Шаг 12:

Идем к своему завершению. Помидоры сложите в глубокую миску и залейте на 2 минуты кипятком, а затем слейте ее.

Шаг 13:

После того, как мы ошпарили помидоры, с них легко удаляется шкурка, которая нам совершенно не нужна.

Шаг 14:

Порежьте очищенные помидоры тонкими дольками.

Шаг 15:

Нашинкуйте молодую капусту.

Шаг 16:

Когда картофель будет готов, отправьте в щи помидоры и капусту. А так же добавьте перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения, 10 секунд и отключайте. Накройте щи крышкой и дайте им настояться 15 минут.

Шаг 17:

Щи из свежей капусты готовы. Подавайте со сметаной и рубленой зеленью. приятного аппетита!

Щи из свежей капусты с курицей пошаговый рецепт с фото

Быстрые первые блюда готовят из тушенки, фарша, консервов, индейки, курицы или грибов. Основой любого супа является бульон. Некоторые супы вообще не требуют предварительной варки бульона, а для других, чтобы ускорить процесс приготовления, его готовят из небольших кусочков птицы или грибов.

Потрясающе вкусными и быстрыми получаются щи из свежей капусты с курицей. Чтобы они стали наваристыми и сытными, дополняем их картофелем. Для ускорения приготовления молодую капусту обжариваем вместе с луком, чесноком, морковкой и томатной пастой.

Ингредиенты:

• Куриные бедра (на кости) – 2 шт.;
• Белокочанная молодая капуста – 350 г;
• Картофель – 3 штуки;
• Репчатый лук (небольшой) – 1 шт.;
• Морковь (небольшая) – 1 шт.;
• Чеснок – 2 дольки;
• Томатная паста – 2 ч. л.;
• Растительное масло – 3 ст. л.;
• Лавровый лист – 1 шт.;
• Сладкая паприка – 0,5 ч. л.;
• Молотый перец;
• Соль.

Выход: 5 порций. Время приготовления щей с курицей – 30 минут.

Как сварить вкусные щи из свежей капусты с курицей

Куриные бедра промываем, картофель очищаем. В кастрюлю вливаем 2 литра воды и нагреваем ее.

У подготовленных бедер срезаем мясо с костей и нарезаем с кожей на небольшие кусочки. Кости оставляем, они сделают бульон наваристым. Клубни картофеля нарезаем на кубики. Они должны быть небольшими, чтобы быстрее приготовились.

В воду отправляем лавровый лист, добавляем подготовленные кусочки бедер, кости, если есть, остатки кожи и соль. Доводим до кипения и готовим только 5-6 минут. Снимаем пену.

Смотрите также:

Морковь натираем крупно, лук нарезаем не очень мелко.

В бульон с куриными кусочками выкладываем кубики картофеля и готовим, пока обжариваем овощи.

В горячее масло отправляем сразу морковку и лук. Накрываем и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Молодую хрустящую капусту промываем, разрезаем на средние полоски и затем нарезаем кусочками. Ее можно измельчить любым способом.

Овощи в сковороде уменьшатся в объеме, морковка отдаст цвет и все слегка зарумянится. Добавляем мелко нарезанные дольки чеснока и томатную пасту. Нагреваем, помешивая, пару минут.

Выкладываем в обжаренные овощи подготовленные кусочки капусты.

Все перемешиваем, вливаем 6-7 ст. л. бульона из кастрюли, накрываем и готовим на среднем огне около 7-9 минут, помешивая. Молодая капуста быстро уменьшится в объеме и станет мягкой.

В бульон с мясом и картошкой отправляем обжаренную ароматную капусту с морковкой, луком и чесноком. Перемешиваем и пробуем на соль. Если блюдо получается слишком густыми, вливаем воду. Доводим до кипения и готовим 4-6 минут. По желанию можно добавить любимую зелень (кинза, лук, укроп или петрушка).

Сытные куриные щи со свежей капустой готовы, снимаем с огня.

Ароматные вкуснейшие щи из свежей молодой капусты с курицей разливаем по тарелкам. По желанию дополняем их сметаной или майонезом, ломтиком лимона для кислинки и сразу подаем с хрустящим свежим хлебом.

Советы в приготовлении щей:

• Щи получатся с легкой кислинкой, если томатную пасту заменить на кетчуп (2 ст. л.). Он еще добавит особенный аромат.
• Овощи можно дополнить томатами, консервированными в собственном соку или свежими. Они также добавят бульону кислинку.
• По этому рецепту щи можно приготовить из квашеной капусты. Время жарки овощей увеличится на 11-15 минут.

Щи из свежей капусты — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Щи, конечно, можно варить в любое время года, но для каждого сезона особенно хороша своя разновидность щей. Из свежей молодой капусты получаются очень вкусные щи, особенно если варить их на хорошем мясном бульоне и не пренебрегать некоторыми правилами. Попробуйте приготовить щи из свежей капусты по этому рецепту — результат наверняка вам понравится. Время приготовления указано с учётом варки бульона, но если бульон уже готов, то всё можно сделать очень быстро — буквально за 20 минут.

Щи из свежей капусты (этап 1)

Сварите бульон из говядины. Подробный рецепт говяжьего бульона есть здесь https://www.foodclub.ru/detail/15026 Выньте мясо, удалите кости, срежьте лишний жир, а мясо нарежьте небольшими кусками и верните в процеженный бульон.

Щи из свежей капусты (этап 2)

Лук и морковь очистите и нарежьте очень мелкими кубиками.

Щи из свежей капусты (этап 3)

В глубокой сковороде (отлично подходит вок) разогрейте масло и положите туда нарезанные овощи. Обжаривайте до до мягкости, помешивая.

Щи из свежей капусты (этап 4)

Когда лук и морковь станут мягкими, добавьте мелко нарезанный чеснок, перемешайте и готовьте ещё минуту, затем переложите овощи в слабо кипящий бульон.

Щи из свежей капусты (этап 5)

Картофель очистите и нарежьте кубиками 1-2 см. Положите в суп.

Щи из свежей капусты (этап 6)

Хороший спелый помидор надрежьте крестообразно снизу и опустите на минуту в кипяток. После этого снимите шкурку и нарежьте его мелкими кубиками. Пассеровать помидоры можно в той же сковороде, где был лук и морковь, просто добавьте ещё немного масла.

Щи из свежей капусты (этап 7)

Чтобы вкус помидоров был более выраженным, добавьте 1-2 столовых ложки бальзамического уксуса и перец. Тушите до мягкости.

Щи из свежей капусты (этап 8)

Тонко нашинкуйте капусту.

Щи из свежей капусты (этап 9)

Кладите капусту в суп, когда остальные овощи уже будут практически готовы.

Щи из свежей капусты (этап 10)

Следом положите в суп помидоры. Вообще, при наличии в супах картофеля или бобовых, кислые составляющие кладут в конце варки, чтобы кислота не препятствовала разбуханию крахмала и не мешала развариваться овощам.

Щи из свежей капусты (этап 11)

После того, как вы добавили капусту и помидоры, доведите суп до кипения и сразу выключайте. После этого накройте крышкой и дайте постоять 10-15 минут, чтобы суп настоялся.

Щи из свежей капусты (этап 12)

Подавайте горячим, со сметаной и зеленью. Можно также предложить к щам чеснок и ржаной хлеб. Приятного аппетита!

Лучший рецепт капустного супа — масло Be Ready

Этот сытный и полезный овощ Щи рецепт такой вкусный! С начинкой из сытной и сытной капусты, ароматических добавок и постных крошек на растительной основе. Соедините его с вашим любимым хрустящим хлебом, чтобы получить идеальный уютный обед.

Привет, друзья, привет! Температура во Флориде начинает снижаться, я говорю о 80-х и даже 70-х, да. Это прекрасно для нас, людей в солнечном состоянии, да, действительно.Я по колено во всех уютных рецептах супа / тушеного мяса и не могу дождаться, чтобы поделиться ими с вами в этом осеннем сезоне. Прошло много времени с тех пор, как я поделился рецептом на основе растений или без мяса, и я рад поговорить об этом.

Как человек, который не является веганом или вегетарианцем, я люблю включать больше постных рецептов в свой ежедневный оборот. Я одержима этим рецептом щи. Здесь у нас понедельник без мяса и другие дни, когда я планирую приготовить больше добра с растениями.Существует множество брендов без мяса, и я нашел тот, который мне действительно нравится, и думаю, что вы тоже.

РАСКРЫТИЕ : Этот пост спонсируется Plant Boss® , с которым я так рад сотрудничать; все мысли, выраженные здесь, являются моими собственными. Plant Boss производит стабильные на хранении постные крошки из органического желтого горошка, который содержит большое количество белка. Их постные крошки являются органическими, веганскими, без сои, без ГМО и без глютена.Кроме того, у них есть хороший выбор товаров.

Это включает Plant Taco , в котором выделяются смелые вкусы, такие как Mild , Pico de Gallo и Southwest . А еще есть Unseasoned и All Purpose , которые рушатся. В этом рецепте капустного супа мы используем их универсальные крошки.

Как использовать их крошку? Все, что вам нужно, это смешать с водой и варить на медленном огне 15-20 минут — вот и все! Их продукты продаются у крупных розничных продавцов по всей стране в отделе не скоропортящейся продукции (макароны с сыром) — или вы можете купить их в Интернете на Co-Op Market или на Amazon.

⇢ Следуйте за Plant Boss на IG, чтобы узнать больше о вкусных рецептах на основе растений! 🌱

Этот рецепт супа такой экстра сытный и начинка — он насыщен овощами и ароматическими веществами и наполнен белком благодаря добавлению этих постных крошек. Все сочетается так просто тоже. Вы можете подавать этот суп как закуску или как основное блюдо, добавив немного хрустящего хлеба с маслом (мой любимый!), Delish.В целом вкусов такие восхитительные.

(Примечание: полный список ингредиентов, включая размеры, приведен в таблице рецептов непосредственно ниже.)

• сливочное масло : для обжаривания овощей, растительных или молочных продуктов.
• ароматические вещества : лук, свежий тимьян, чеснок, сельдерей и морковь.
• зеленая капуста : звезда шоу, так сытно!
• специи : соль, перец, порошок карри.
• жареные на огне помидоры : добавляет смелости.
• яблочный уксус : обеспечивает баланс между другими ингредиентами.
• бульон : смело используйте овощной или куриный бульон.
• постные крошки : добавляет бодрости и много белка!

⇢ Одна из вещей, которые мне нравятся в этом супе из капусты, — это то, насколько на самом деле рецепт flexible . Это означает, что вы можете строго использовать все растительные ингредиенты или молочные / животные продукты.Этот рецепт подходит для всех диет, независимо от того, являетесь ли вы исключительно веганом или просто хотите есть меньше мяса, окунитесь в это восхитительное блюдо!

и если вы ищете более уютные + согревающие рецепты, чтобы насладиться этим сезоном; не пропустите мой суп из жареной ореховой тыквы , этот суп зуппа тоскана или тушеную зелень капусты с картофелем и нутом .

(Примечание: полные письменные инструкции см. В таблице рецептов ниже.)

1. Обжарьте лук. Растопите масло и обжарьте лук.
2. Приготовить тимьян + чеснок. Добавьте оба и готовьте, пока не станет ароматным.
3. Добавьте овощи. Добавьте сельдерей, морковь, а затем капусту.
4. Сезон. Посыпьте солью, перцем и порошком карри.
5. Залить жидкости. Добавьте помидоры, уксус и бульон и тушите.
6. Приготовьте постные крошки. Пока суп кипит, приготовьте крошки без мяса в соответствии с инструкциями на упаковке: смешайте с водой (для гидратации) и тушите крошки на плите в течение 15-20 минут.
7. Добавьте крошку. Бросьте постные крошки в суповую кастрюлю и перемешайте до полного перемешивания. Затем снимите кастрюлю с огня.
8. Подавать! Разлейте суп по мискам и сразу подавайте. Наслаждаться!

⇢ Этот суп — идеальный вариант супа, который можно придумать! Не стесняйтесь добавлять еще больше овощей, таких как кукуруза, стручковая фасоль или болгарский перец. Любите листовую зелень? Прохладный. Добавьте немного свежего шпината или капусты ближе к концу приготовления!

Нам нравится подавать этот с некоторыми хрустящими, поджаренными ломтиками багета, заправленными маслом! Вы также можете подать этот капустный суп с жареными бутербродами с сыром, красивым гарниром, чесночными узлами / хлебом или моим загруженным оливковым сырным хлебом , в обмороке ♡

Этот рецепт супа из капусты хранится в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней.Кроме того, вы можете заморозить этот суп на срок до 2 месяцев. Просто дайте супу полностью остыть перед замораживанием. Чтобы разогреть ее из холодильника, просто разогрейте в микроволновой печи или разогрейте на плите. При повторном нагреве из морозильной камеры дайте супу полностью оттаять перед повторным нагревом.

… Я очень рад видеть, что вы готовите этот уютный рецепт супа из капусты! ♡ 🤟🏾

Описание

Этот сытный и полезный рецепт овощного супа из капусты такой восхитительный! С начинкой из сытной и сытной капусты, ароматических добавок и постных крошек на растительной основе.Соедините его с вашим любимым хрустящим хлебом, чтобы получить идеальный уютный обед.

• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла растительного или молочного
• 1 небольшая белая луковица, мелко нарезанная
• 2 чайные ложки свежего тимьяна без стеблей
• 1 чайная ложка чесночной пасты или 2 мелко измельченных зубчика чеснока
• 3 нарезанных сердечка сельдерея
• 3 средние моркови, нарезанные
• 1 фунт зеленой капусты, крупно нарезанной на кусочки
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• 1/2 чайной ложки карри-порошка
• 1 (14. 5 унций) консервированных жареных на огне томатов
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 4 стакана (32 унции) овощного или куриного бульона
• 1 пакет (3,35 унции) Универсальный завод Plant Boss Crumbles , приготовленный

1. В большой духовке или кастрюле растопите масло на среднем или сильном огне. Как только масло станет шипящим, добавьте лук и готовьте вместе, помешивая, примерно 2-3 минуты, пока масло не станет мягким и прозрачным.Добавьте свежий тимьян и продолжайте готовить вместе.
2. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата 1-2 минуты. Затем добавьте нарезанный сельдерей и морковь и готовьте вместе, пока они не станут мягкими, примерно 3-4 минуты. Добавьте нарезанную капусту и продолжайте готовить вместе, пока капуста не станет немного мягче. Приправьте смесь солью, перцем и порошком карри.
3. Влить жареные помидоры, уксус и бульон; Используйте деревянную посуду, чтобы перемешать все вместе, соскребая любые осколки на дне кастрюли. Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до средне-слабого и дайте супу покипеть на медленном огне в течение 20 минут.
4. Пока суп кипит, на другой плите приготовьте универсальное растение Plant Boss All-Purpose Plant Crumbles , как указано на упаковке.
5. Добавьте крошки растений прямо в суповую кастрюлю и перемешайте до полного смешивания. Затем снимите суп с огня.
6. По желанию подавайте суп теплым с хрустящим хлебом. Наслаждаться!

Банкноты

1. Пожалуйста, прочтите сообщение в блоге полностью, чтобы узнать больше советов и приемов.
2. Этот рецепт супа из капусты хранится в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Вы можете заморозить этот суп на срок до 2 месяцев.

color»> Ключевые слова: Рецепт капустного супа, овощной капустный суп, веганский суп, вегетарианский суп

Лучший капустный суп (один горшок)

Самый лучший, быстрый и легкий рецепт супа из капусты, приготовленный в домашних условиях из простых ингредиентов на плите за 30 минут. Заправлен нашинкованной капустой, овощами и тушеными помидорами.Он здоровый, сытный и приправлен сушеными итальянскими травами. Также известен как «суп для похудения».

Это восхитительный суп с полным вкусом, наполненный полезными ингредиентами, который так быстро готовится. Это идеальное блюдо, если вы готовите себе обед в течение всей недели. Со временем аромат будет только углубляться, так что это отличный выбор. Жареная колбаса и капуста (один горшок) и жареная капуста с беконом (один горшок) — два дополнительных отличных способа добавить капусту в свой план питания.

Как приготовить лучший капустный суп с нуля?

1. Ингредиенты для обжаривания — Сюда входят лука и чеснока.
2. Добавьте остальные ингредиенты — Сюда входят бульон, тушеные помидоры, капуста, сельдерей, замороженные овощи, соль, перец, итальянские приправы.
3. Смесь — До объединения.
4. Повар — Без крышки
5. Добавьте лимонный сок — Небольшое количество имеет большое значение.
6. Enjoy — Украсьте свежей петрушкой и окунитесь!

Какие стороны подавать с лучшим рецептом капустного супа?

Стороны, которые можно окунать, как хлеб — отличный выбор, например, пахта, булочки, чесночный хлеб, палочки для хлеба, хрустящий домашний хлеб.

Бутерброды тоже восхитительны с этим супом или макать в него. Попробуйте эти:

Конечно, вы не ошибетесь, выбрав салат . Подайте любое из этих:

Если вы хотите, чтобы это блюдо получилось очень сытным, подавайте его вместе с пастой вот так:

Хранилище

Охладите — Храните остатки в закрытом контейнере до 3 дней

Freeze- В контейнере или пакете, безопасном для заморозки, на срок до 1 месяца.

Reheat- В микроволновой печи или на плите.

Варианты

Суп из красной капусты — Используйте красную капусту вместо или в дополнение к зеленой капусте.

Овощной суп с капустой — Объедините этот легкий овощной суп (одна кастрюля) с капустой, чтобы получить сытный вариант с овощной начинкой.

Суп из ветчины и капусты — Добавьте оставшуюся ветчину медленного приготовления для белкового супа.

Гамбургер-суп из капусты — Добавьте говяжий фарш, чтобы блюдо получилось очень сытным.Вы также можете использовать другие виды говяжьего фарша, например, куриный или индейский.

Куриный суп из капусты — Добавьте оставшуюся курицу. Это могло быть от предыдущего приема пищи или гриля. Измельчите его, нарежьте или нарежьте кубиками.

Суп из говяжьей капусты — Добавьте говядину из оставшегося жаркого, например, этого быстрого приготовления в горшочке или этого быстрого приготовления в горшочке с красным вином.

Добавьте колбасу — Например, итальянскую, колбасу или андуй для придания вкуса и насыщенности.

Добавьте бобы — Например, черные, красные, гарбанзо или каннелини.

Смесь с картофелем — Это может быть нарезанный кубиками белый картофель или даже сладкий картофель.

Сделайте это сливочным — Добавьте жирные сливки или жирное кокосовое молоко. Обратите внимание, что кокосовое молоко придаст особый аромат.

Придайте пикантности — Добавьте измельченные хлопья красного чили, кайенский перец.

Попробуйте другие приправы s- Например, смеси мексиканской, каджунской или индийской кухни, чтобы придать особый оттенок вкусу.

Варианты гарнира — Попробуйте ложку сметаны, свежих трав, таких как кинза, петрушка, чеснок.Вы также можете добавить ломтики авокадо, жареный чеснок или хрустящий жареный лук.

Сделайте это сытно — Добавьте пасту, кус-кус, киноа или рис. Его следует заранее приготовить. Учтите, что суп станет гуще, так как зерна впитают весь бульон. Можно добавить дополнительный бульон, чтобы снова его разбавить.

Советы и методы

Это отличается от супа из голубцов — Этот суп не содержит риса или говяжьего фарша, как суп из голубцов. Это более легкий и низкокалорийный вариант.

Как сделать суп гуще? Продолжайте готовить без крышки, пока жидкость не уменьшится до желаемой густоты.

Как сделать суп разбавленнее? Добавьте еще бульона или воды.

Используйте ингредиенты с низким содержанием натрия — Потому что это не дает еде стать слишком соленой. Особенно касаемо масла и бульона.

Какую капусту использовать? Я использую зеленую капусту небольшого размера, но вы также можете использовать вместо нее пакет измельченной смеси капусты из капусты или красной капусты, если хотите.

Какие овощи использовать? Я использую пакет замороженных овощей, но вы можете использовать все, что захотите.

Тушеные помидоры не сливайте. — Вы можете добавить помидоры и жидкость в суп, потому что все это придаст ему особый аромат.

Отрегулируйте приправу — Добавьте больше или меньше в зависимости от ваших личных предпочтений.

Используйте горшок с антипригарным покрытием — он предотвращает прилипание и подгорание, а также облегчает очистку.

Используйте бульон с низким содержанием натрия и сливочное масло. — Потому что это не дает супу стать слишком соленым.

Подавать горячим или холодным? Этот суп лучше всего подавать горячим.

Лимонный сок и лаймовый сок — Лимон в этом супе вкуснее.

Еще рецепты супа в горшочке

Капустный суп в горшочке

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 35 минут

Быстрый и легкий рецепт супа из капусты, домашнего приготовления из простых ингредиентов на плите за 30 минут. Заправлен нашинкованной капустой, овощами и тушеными помидорами.

Доходность: 8 человек

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки сливочного масла, несоленое
• 1 чашка мелко нарезанного лука
• 2 зубчика мелко измельченного чеснока
• 8 чашек бульона на куриной или овощной основе, с низким содержанием натрия
• 1 банка тушеных помидоров, 14,5 унция. банка
• 1 капуста, небольшого размера, измельченная, вместо этого можно крупно нарезать, можно также использовать вместо этого пакет измельченной смеси капусты из капусты, около 4 упакованных стаканов
• 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
• 1 чашка замороженных овощей, сочетание зеленых бобов , морковь, горох, кукуруза
• Соль, По вкусу
• Перец, По вкусу
• 1-2 ч.л. итальянской приправы, Отрегулируйте по своему вкусу
• 1-2 ч.л. лимонного сока, Отрегулируйте по своему вкусу
• 1 ст. Петрушка, свежая, крупно нарезанная

• Нагрейте масло и сливочное масло в большой кастрюле с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.

• Добавьте лук, чеснок и тушите, пока чеснок не станет ароматным, а лук не станет прозрачным.

• Добавьте бульон, тушеные помидоры, капусту, сельдерей, замороженные овощи, соль, перец, итальянскую приправу и перемешайте до однородности.

• Готовьте без крышки в течение 20–30 минут на среднем огне, пока все овощи не станут мягкими и не разовьется вкус.

• Снимите с огня и смешайте с 1-2 чайными ложками лимонного сока.

• Украсьте свежей петрушкой и наслаждайтесь!

• Прочтите все мои советы выше.
• Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней, а затем снова разогреть в микроволновой печи.

калорий: 108 ккал, углеводы: 19 г, белок: 3 г, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 8 мг, натрий: 1150 мг, калий: 403 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 9 г, витамин A: 2037 МЕ, витамин C: 51 мг, кальций: 82 мг, железо: 2 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Калорийность: 108

Автор: Абеер Ризви

Лучший суп с голубым сыром и красной капустой

Итак, какой ваш любимый осенний или зимний суп?

Когда я думаю о таких супах, я обычно думаю о супах из пастернака, сливочных похлебках или сырном пиве и сырном супе.

Но давайте не будем забывать и об угощениях, которые можно приготовить из еще одного вкусного осеннего овоща…

Капуста конечно же на щи!

Капустные супы

Любишь капусту?

Что ж, я надеюсь, что вы это сделаете, потому что следующий рецепт супа из красной капусты, представленный ниже, — настоящий хранитель.

Но это было немного забавно. Я чувствовал себя так, словно смешивал краску, когда делал этот суп из красной капусты! В итоге у меня получился потрясающий яркий пурпурный суп!

Но вкус намного лучше, чем вы ожидали, не волнуйтесь …

Я думал, что приготовление красной капусты как бы разрушит этот яркий цвет и превратит его в серовато-пурпурный.

Ну, очевидно, нет.

Текстура

Итак, я отложил половину вареной капусты и добавил ее обратно в сковороду после того, как смешал оставшуюся часть капусты в шелковистый суп.

Это делает его довольно хрустящим.

Вы действительно хотите добавить дополнительную текстуру этому супу из красной капусты, поэтому я бы порекомендовал вам сделать то же самое.

Лучший рецепт супа с голубым сыром и красной капустой

Если вы планируете съесть суп из красной капусты на следующий день, дайте супу и миске с капустой остыть по отдельности. Вы можете снова объединить оба блюда прямо перед подачей, когда разогреете суп из красной капусты.

Если вы обнаружите, что ваш суп из краснокочанной капусты в конце концов кажется горьким, попробуйте добавить немного лишнего сахара, но не преувеличивайте, иначе вы только усугубите ситуацию.

Моя бабушка добавляла яблоко в суп из капусты, чтобы избавиться от горечи.

Маринованная капуста

Любите краснокочанную капусту?

Тогда узнайте, как сохранить ее дольше, приготовив квашеную капусту дома!

Кстати, это идеальная начинка для хот-догов или тако…

Наслаждайтесь!

Лучший рецепт супа с голубым сыром и красной капустой

Рецепт супа из красной капусты

Настоящее удовольствие для любителей супа: рецепт супа из шелковистого голубого сыра и красной капусты.

Курс: Суп

Кухня: бельгийский

Количество порций: 4 человека

Калорий на порцию: 199 ккал

Состав

• 2 фунты свежая краснокочанная капуста (900 г)
• 1 средний картофель очищенный и нарезанный кубиками
• 3 средний зубчики чеснока нарезанный
• 1 маленький лук нарезанный
• 4 чашки куриный или овощной бульон (960 мл)
• 2 столовая ложка голубой сыр рассыпался
• 2 столовая ложка несоленое сливочное масло
• перец
• соль

Инструкции

1. Добавьте сливочное масло в большую сковороду и поставьте на средний огонь, пока оно не растает.Затем добавьте измельченный чеснок и лук.

2. Обжарьте чеснок и лук, помешивая, в течение 5 минут. Тем временем нарезать красную капусту. Добавьте его вместе с нарезанным кубиками картофелем в сковороду.

3. Обильно приправить щепоткой перца и соли. Хорошо перемешайте овощи. Накройте сковороду крышкой и варите капусту еще 5 минут. Затем добавьте в сковороду куриный или овощной бульон.

4. Снова накройте сковороду и нагрейте суп до кипения.Затем убавьте огонь. Тушить капусту 8 минут. Капуста должна оставаться хрустящей. Регулярно проверяйте, насколько он мягкий, старайтесь не переваривать. В конце переложите половину красной капусты в миску (шумовкой), когда она еще хрустящая.

5. Готовьте оставшуюся красную капусту в горячем бульоне еще 5 минут, чтобы она стала мягче. Затем хорошо перемешайте миксером (или блендером) до получения однородной массы.

6. Добавьте хрустящую приготовленную красную капусту обратно в сковороду и хорошо перемешайте.Проверьте приправу и добавьте еще перца или соли. Выложите капустный суп в большие миски. Посыпать голубым сыром. Подавать суп горячим.

Польза капусты для здоровья

Надеюсь, вам понравился этот рецепт супа из красной капусты!

Итак, что вы на самом деле знаете о капусте?

Какая польза для здоровья от капусты?

Гоша, я просто погуглил это только для того, чтобы получить некоторую справочную информацию о капусте и о том, почему она полезна . .. И, похоже, это все-таки какая-то чудо-еда!

Они полны полезных питательных веществ, что ж, это хорошие новости!

Люблю капусту.

Здоровый

Итак, капуста содержит мало калорий и углеводов, но полна витаминов и антиоксидантов.

Плюс полезен для кожи. Капуста даже была названа положительным источником, который может помочь в лечении рака в будущем, но они все еще работают над этим.

Отличный овощ, если вы спросите меня.

Готовим капусту

Капусту можно приготовить разными способами: запечь, приготовить на пару, жареный, с начинкой, отварной, даже сырой для салата или тушеного мяса.

С капустой можно проявить творческий подход.

Готов поспорить, вы можете суммировать немало классических рецептов капусты со всего мира: капуста, голубцы, пирог с капустой и ветчиной, кимчи, ирландская капуста с беконом, колканнон, квашеная капуста … Даже японские окономияки готовятся из капусты !

Я люблю квашеную капусту, поэтому я настоящий любитель кимчи и квашеной капусты любого вида.

Маринованная капуста

Из-за этого я всегда держу в кладовой банку квашеной капусты, на всякий случай, если захочу приготовить на обед французский рыбный шукрут или райский сэндвич Рубена!

Я уже пару раз готовил квашеную капусту, в основном потому, что из одного кочана можно получить множество рецептов и блюд.Так как здесь, дома, только хабы и я, мне нужно проявить творческий подход, прежде чем капуста испортится.

Вы, наверное, слышали о капустной диете, которая стала популярной в пятидесятые годы.

Диетический суп из капусты

И, похоже, результаты похудания при этой диете просто феноменальны.

Капустный щи целыми днями заставят килограммы вылететь наружу, но эффект будет недолговечным. Как только вы вернетесь к нормальной диете, вес легко вернется.

Все равно не пробовал.

Какой сорт капусты вы предпочитаете?

Я использовал краснокочанную капусту в своем рецепте супа из красной капусты.

Виды капусты

Но мне очень нравится другой вид капусты, с которым вы, должно быть, тоже знакомы: савойская капуста. Это темно-зеленая капуста с морщинистыми хрустящими листьями. Я выяснила, что с капустой связано довольно много овощей.

Мы называем их крестоцветными овощами.

Знаете ли вы, что брокколи, брюссельская капуста, бокчой, цветная капуста, зелень, кольраби, капуста наппа, руккола, капуста, кресс-салат и, что очень удивительно, даже хрен, дайкон и васаби родственны нашей капусте?

Спасибо, Википедия!

Что ж, думаю, никогда не поздно узнать что-то новое.

Аллергия

Несмотря на то, что капуста — очень полезный овощ, аллергия на нее также существует.

Основными симптомами, на которые следует обращать внимание, являются отек во рту и вокруг него, сыпь, покраснение кожи и затрудненное дыхание. Если у вас проблемы с перевариванием капусты, возможно, вы ее недостаточно долго готовили.

Это то же самое, что недоварить лук-порей или лук, потому что сильный вкус может расстроить желудок и вызвать чувство дискомфорта. Единственное, что вы можете сделать в этом случае, это приготовить капусту насквозь или просто не есть ее.

Расстройство желудка

На самом деле, сегодня утром я пошел в супермаркет и купил там половину кочана зеленой капусты.

В меню планирования на этой неделе: восхитительный пирог с капустой и ветчиной! Я собираюсь приготовить простой домашний вариант квашеной капусты с семенами тмина и ягодами можжевельника с оставшейся капустой. Уверен, что это должно сработать.

Думаю, я также использую его для приготовления хот-догов и жареных сосисок с великолепной ложкой хрустящей маринованной капусты.

Я готов к этому.

Капустный суп — Рецепты салу-сало

Капустный суп

Автор: Лиза А

Количество порций: 8 порций

Ингредиенты

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 нарезанная луковица
• 2 палочки сельдерея, нарезанные
• , 2 нарезанных зубчика чеснока
• чашки куриного бульона
• Соль и свежемолотый перец по вкусу
• 1 стакан нарезанной моркови
• ½ большой или 1 мелкой капусты, протертой и крупно нарезанной
• 1 банка нарезанных кубиками помидоров
• Нарезанная свежая петрушка

Инструкции

1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и чеснок; варить, пока лук не станет мягким, около 5 минут.
2. Добавить куриный бульон, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, всыпать морковь и капусту. Варить на медленном огне, пока капуста не завянет, около 10 минут.
3. Добавьте помидоры. Вернитесь к кипению; варить на медленном огне 15–30 минут, часто помешивая.
4. Подавать с мелко нарезанной петрушкой.

3.2.2708

Креветки и рыбная похлебка

Итальянский суп с колбасой и овощами

Итальянский суп со шпинатом Orzo

000

000

000 Суп с беконом и капустой

Похлебка из лосося

Грибной крем-суп

Капустный суп> Начать готовить

Этот суп густой, сытный, насыщенный и идеально подходит для начинающих кулинаров. Этому меня научил мой отец, который готовил не очень часто, но имел несколько фирменных блюд, которые были его «фирменными блюдами». Щи были одними из лучших! Он всегда делал это как часть традиционного польского праздничного ужина в канун Рождества. Я люблю готовить его рецепт, как только становится холодно. Обязательно купите в продуктовом магазине буханку (польского) ржаного хлеба — она ​​идеально подходит к этому супу!

Возможно, у вас на кухне уже есть большая часть ингредиентов для этого супа. Основными ингредиентами являются лук, сельдерей, морковь, оливковое масло и куриный или овощной бульон.Добавьте пакетик сухого желтого колотого гороха и пакетик квашеной капусты, и список готов! (Квашеная капуста — это квашеная капуста.)

Одну среднюю луковицу нужно очистить и нарезать.
(Посмотрите мое видео, чтобы узнать, как нарезать лук)

Нарезать кубиками один стебель сельдерея. Стебель разрезать пополам, а затем полосками. Оттуда сельдерей действительно просто нарезать кубиками.

Проделайте то же самое с морковью — разрежьте ее пополам, затем соломкой и кубиком.(Мой папа никогда не клал морковь в свой суп из капусты, но мне нравится начинать с комбинации моркови, сельдерея и лука почти для всех супов, которые я готовлю.)

Сушеный колотый горошек, механически разрезанный по естественному шву, чтобы он готовился быстрее. Вы можете купить зеленый или желтый горох колотый. Колотый горох не нужно замачивать, но его необходимо промыть и отсортировать.

(Примечание: Не замачивайте горох в воде перед приготовлением .Обязательно ознакомьтесь с моим постом «Как делать: фасоль, разрезанный горох и чечевица», который является отличным пособием по «зернобобовым».)

Сушеные бобы, колотый горох и чечевица сорта

А теперь вернемся к щи…

Положите сухой желтый колотый горох в дуршлаг и рассортируйте. Это означает просто посмотреть на них, чтобы убедиться, что в горошине не остались крошечные камешки. Иногда вы можете увидеть зеленый горошек, смешанный с желтым — вы можете оставить его или вынуть!

Теперь промойте горох под проточной холодной водой.

Как всегда, очень важно подготовить все ингредиенты заранее.

Нагрейте масло в большой кастрюле (6 литров) на среднем огне, пока оно не начнет мерцать.

Добавьте нарезанный лук…

… и нарезанный кубиками сельдерей…

… и нарезанная кубиками морковь.

Перемешайте овощи.

Затем дайте им вариться около 5 минут или пока они не станут мягкими.

Добавьте промытый горошек в суповую кастрюлю…

… и бульон. Можно использовать куриный или овощной бульон.

Доведите суп до кипения.

Убавьте огонь и накройте кастрюлю.

Варите суп около часа, время от времени помешивая.

Этот суп становится ОЧЕНЬ густым. Вы можете добавить до 2 стаканов воды (или даже больше!), Чтобы сделать суп разбавленным.

Мой папа всегда использовал квашеную капусту из пакета, а не покупал ее в консервной банке. Квашеная капуста из консервной банки всегда была немного жестяной. Вы можете найти квашеную капусту в пакетах в продуктовом магазине, в «отделении охлажденных мясных деликатесов».

Положите квашеную капусту на дуршлаг. Слейте воду и промойте под проточной холодной водой. Квашеная капуста может быть очень терпкой. Полоскание убирает терпкость. (Вы можете слить его в миску и сохранить немного сока. Затем после того, как суп будет приготовлен, вы можете отрегулировать вкус, добавив немного его обратно в суп.Это придаст супу немного остроты.)

Добавьте в суп квашеную капусту.

Смешайте все вместе. Вы можете видеть, насколько густой этот суп. К этому моменту я уже добавил около 1,5 стакана воды. Думаю, мне нужно добавить еще немного!

Посолить суп…

… и свежемолотый черный перец.

Подавайте суп с хорошим польским ржаным хлебом.

Наслаждайтесь!

П.С.
Этот суп становится даже лучше через день или два после его приготовления! Когда вы достанете суп из холодильника, чтобы разогреть его, он станет очень густым. Аккуратно разогрейте, часто помешивая. Возможно, вам придется добавить в этот суп немного жидкости, если он стал слишком густым. Тоже красиво замерзает!

Если вы поклонник супа из колотого гороха, вы можете также попробовать мой суп из зеленого гороха, в котором есть кусочки колбасы из индейки.

Рецепт супа из тушеной говядины и капусты

Суп из тушеной говядины и капусты, приготовленный из капусты, картофеля, болгарского перца и ароматических добавок, тушенных на плите с солониной, создаст это замечательное блюдо в горшочке — забавный вариант классического ирландского блюда!

Суп из тушеной говядины и капусты

Идеальное праздничное ирландское блюдо к приближающемуся Дню Святого Патрика. У меня также есть классический рецепт солонины и капусты (также в версиях для медленного приготовления и быстрого приготовления).Еще одна идея для праздничного ужина, которая вам может понравиться, — это мой светлый пастуший пирог.

Это такой восхитительный способ отведать солонину с большим количеством овощей в теплой тарелке супа. Это стало нашим семейным рецептом на празднование Дня Святого Патрика! Я обновил рецепт, включив в него инструкции по использованию мультиварки и быстрого приготовления.

Несколько примечаний: Я купил кусок говяжьей грудинки весом 2 1/2 фунта. После того, как я удалил весь жир, получилось 2 фунта. Я сварил всю говядину в супе, который сжался до 18 унций, но использовал только половину (9 унций приготовленной) солонины в супе, а другую половину использовал в другом рецепте.

И поскольку многие спрашивают, хотя у меня есть и я люблю свой Instant Pot, я все еще люблю свою мультиварку! У меня есть 6-литровая программа Hamilton Beach Set ‘n Forget Programmable Slow Cooker (партнерская ссылка). Мне это нравится, потому что вы можете настроить время приготовления, и оно автоматически станет теплым, когда оно будет готово. У него также есть датчик для мяса, который автоматически отключается, когда он готов. Я ненавидел свою старую мультиварку, она все сжигала, и моя еда имела странный вкус. Эта мультиварка настолько хороша, что у меня есть несколько!

Как приготовить суп из соленой говядины и капусты

Еще больше ирландских блюд, вдохновленных Днем Святого Патрика, которые могут вам понравиться:

Суп из тушеной говядины и капусты

281 ккал 14 Белок 31.5 углеводов 12 жиров

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 час 35 минут

Общее время: 1 час 45 минут

Суп из тушеной говядины и капусты, приготовленный из капусты, картофеля, болгарского перца и ароматических добавок, тушенных на плите с солониной, создаст это замечательное блюдо в горшочке — забавный вариант классического ирландского блюда!

• 2 ч. л. оливкового масла
• 2 нарезанных лука-порея (только белый и светло-зеленый)
• 2 зубчика чеснока
• 3 нарезанные средние моркови
• 1 нарезанный желтый перец
• 1 фунт нежирной говяжьей грудинки, дает 9 унций приготовленный
• 6 стаканов воды
• 2 лавровых листа
• 1/4 стакана нарезанной петрушки плюс еще для гарнира
• 1 крупный картофель, очищенный и нарезанный кубиками
• 1 кочан капуста, нарезанный сердцевиной и нарезанный
• свежий перец по вкусу

Печной метод:

• В большой кастрюле или голландской духовке нагрейте масло на среднем медленном огне.

• Добавить лук-порей и обжарить до мягкости примерно 4-5 минут; добавить чеснок, морковь и желтый перец и обжарить 2-3 минуты.

• Добавьте солонину, перец горошком или пакет приправ, который поставляется с солониной, лавровым листом, петрушкой и водой; Накройте и доведите до кипения.

• Варить на медленном огне 3 часа, пока мясо не станет мягким.

• Достаньте солонину, положите на разделочную доску и измельчите вилкой.

• Верните его в кастрюлю, затем добавьте капусту и картофель, попробуйте соль и перец и при необходимости отрегулируйте.

• Готовьте, пока картофель и капуста не станут мягкими, еще около 45 минут.

Метод медленного приготовления:

• В сковороде нагреть масло на среднем медленном огне, добавить лук-порей и обжарить до мягкости, около 4-5 минут; добавить чеснок и варить 2 минуты. Переложите в мультиварку морковь, желтый перец, солонину, картофель, перец горошком или пакет с приправой, который поставляется с солониной, лавровым листом, петрушкой и водой.

• Накрыть крышкой и готовить на сильном огне, пока солонина не станет мягкой, 4 1/4 часа (или 8 1/2 часов на слабом). Выньте солонину, положите ее на разделочную доску и измельчите вилкой, вернитесь в кастрюлю, выложите капусту на солонину, накройте крышкой и продолжайте готовить на высокой скорости, пока капуста не станет мягкой, 45 минут (или 1,5 часа на низкий).

Instant Pot Method:

• Нажмите соте и добавьте масло, лук-порей, чеснок, морковь и желтый перец, обжарьте до мягкости, перемешивая 4–5 минут.

• Добавьте солонину, перец горошком или пакет приправ, который поставляется с солониной, лавровым листом, петрушкой и водой. Накройте крышкой и готовьте под высоким давлением 90 минут, пока мясо не станет мягким. Быстрое или естественное высвобождение.

• Достаньте солонину, положите на разделочную доску и измельчите вилкой. Вернитесь в кастрюлю, добавьте картофель и капусту и готовьте под высоким давлением 8 минут, пока не станет мягким. Быстрый выпуск и подача.

Порция: 13/4 стакана, калорий: 281 ккал, углеводов: 31.5 г, белки: 14 г, жиры: 12 г, насыщенные жиры: 3,5 г, холестерин: 50 мг, натрий: 782 мг, клетчатка: 7 г, сахар: 3,5 г

Blue Smart Points: 8

Зеленых смарт-очков: 8

Purple Smart Points: 7

Очки +: 7

Ключевые слова: Кукурузный суп из говядины и капусты, суп из соленой говядины и капусты, суп из соленой говядины и капусты быстрого приготовления, тушеный говяжий и капустный суп

Легкий и полезный капустный суп {106 калорий на порцию!}

Капустный суп — легкий полезный суп, наполненный свежими овощами. Согрейтесь чашкой этого вкусного низкокалорийного и низкоуглеводного супа!

Полезный и вкусный суп из капусты идеально подходит для прохладного дня. Подавайте его вместе с теплыми булочками, французским хлебом или свежим салатом!

Лучший рецепт капустного супа

Суп — отличный способ увеличить потребление овощей, особенно таких вкусных и полезных, как этот Капустный суп! Мне нравится, как легко приготовить супы и что они отлично подходят для остатков. Сделайте большую кастрюлю супа для семейного ужина, а затем наслаждайтесь остатками на обед до конца недели!

Сегодняшний суп просто ЛУЧШИЙ! Это не только легко, но и с таким большим количеством овощей полезно для здоровья.Вы можете добавить мясо, если хотите (колбаса и курица — это прекрасно, но этот вегетарианский суп из капусты идеально подходит для всех.

Это просто, вкусно и довольно понятно. Но не позволяйте этому вводить вас в заблуждение… он полон вкуса !! Когда вы едите все эти полезные овощи, вы чувствуете себя хорошо. 😉

Как приготовить капустный суп

Этот суп очень прост в приготовлении и требует небольшого количества ингредиентов.

SAUTE. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.Обжарьте лук, пока он не станет мягким. (Этот шаг помогает лучше раскрыть аромат, а также гарантирует, что в супе нет хрустящего лука.)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Добавьте нарезанный сельдерей и морковь и готовьте еще 3-4 минуты, затем чеснок. Дайте чесноку вариться с овощами примерно 30 секунд или пока вы не почувствуете его запах.

SIMMER. Затем вы можете добавить оставшиеся ингредиенты супа (капуста, помидоры, бульон и приправы).Доведите все до кипения, затем убавьте до минимума, накройте крышкой и дайте покипеть в течение 10-15 минут или до тех пор, пока капуста не увянет.

СЕРВ. Перелейте суп в тарелки и украсьте свежей итальянской петрушкой и стружкой пармезана. (Я предпочитаю Parmigiano Reggiano. )

Советы, варианты + информация для хранения

Используйте разные овощи: Это отличный суп, который можно приготовить, когда вам нужно очистить холодильник и использовать оставшиеся овощи.Порубите и бросьте все, что у вас есть. Чтобы овощи были плотнее, добавьте их вместе с морковью и сельдереем. Добавьте к капусте овощи, например брокколи и цветную капусту.

Добавьте больше аромата: Если вам нравится суп с более сильным ароматом, вы всегда можете добавить больше специй или даже различных других овощей. Для этого супа очень простой способ добавить аромат — это добавить цедру пармезана. В нем есть весь аромат сыра, но на самом деле его не едят из-за твердой текстуры. Это отличный способ уменьшить количество отходов и получить еще больше удовольствия от еды! Каждый раз, когда вы израсходуете свежий кусочек бобов, бросайте кожуру в пакет и замораживайте, чтобы добавить в супы.

Instant Pot: Обжарьте лук, сельдерей и морковь. Затем добавьте капусту, бульон, помидоры и другие приправы и готовьте на сильном огне 15 минут. Затем дайте давлению естественным образом спасть в течение 15-20 минут. И тогда вы готовы к работе!

Кастрюля: Приготовьте лук, сельдерей и морковь в соответствии с указаниями, затем добавьте все оставшиеся ингредиенты в мультиварку и готовьте на СЛАБОМУ в течение 3-4 часов или на ВЫСОКОМ в течение 1-2 часов.

Добавьте немного тепла: Добавьте ложку острого соуса или немного кайенского перца / хлопьев красного перца

Загустеть суп: Добавьте томатную пасту, чтобы бульон загустел.

Сделайте это проще: Используйте предварительно нашинкованную капусту и замороженные овощи, чтобы сократить время на приготовление.

МАГАЗИН в запечатанной посуде в холодильнике. Это должно длиться 4-5 дней. Чтобы разогреть , снова бросьте его в кастрюлю на плите или используйте микроволновую печь, чтобы прогреть.

ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ: Поместите остатки супа в герметичный контейнер и заморозьте на 2–3 месяца. Поместите в холодильник, чтобы он разморозился на ночь, а затем снова разогрейте на плите или в микроволновой печи.Добавьте готовое мясо при разогреве, чтобы добавить аромата.

Мы все любим рецепты вкусных супов и надеемся, что вы попробуете этот! Это вкусно!

ДЛЯ БОЛЬШЕ СУПОВ ЗАБЕРИТЕ:

Суп-курс

Кухня Американская

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Порций 6

Калорий 106 ккал

Автор Lil ‘Luna

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 1/2 стакана нарезанного кубиками лука (~ ½ луковицы)
• 1 стакан нарезанного сельдерея (~ 2 стебля)
• 1 1/2 стакана очищенной и нарезанной моркови (~ 5 морковей)
• 2 зубчики чеснока, измельченный
• 6 чашек куриного бульона
• 6 чашек зеленой капусты (~ ½ головы)
• 1 банка объемом 15 унций мелкие нарезанные кубиками помидоры
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перец
• Кожура пармезана по желанию

Для гарнира:

• Пармезан бритый сыр
• Нарезанная итальянская петрушка

• Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте 5 минут или до полупрозрачности, периодически помешивая.

• Добавьте сельдерей и морковь и готовьте еще 3 минуты, периодически помешивая. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.

• Добавьте куриный бульон, капусту, помидоры, итальянскую приправу, соль и перец. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и дайте покипеть в течение 15 минут или пока капуста не увянет.

• Выложите суп в миску и сверху посыпьте петрушкой и стружкой пармезан.

Страница, которую вы искали, не существует (404)

Страница, которую вы искали, не существует.

Возможно, вы ошиблись при вводе адреса или страница могла быть перемещена.

.

Суп из трески в мультиварке

Треска – сытная морская рыба, несмотря на это она редко используется в рецептах различных блюд. Помимо того, что это просто вкусная рыба, блюду она придаст весьма специфический вкус. Суп из трески в мультиварке – вкусное и очень простое в приготовлении блюдо!

Рыбный суп с цуккини

Начнем с оригинального рецепта! Итак, чтобы приготовить суп из трески в мультиварке с цуккини (это вид кабачков) нам нужно:

• 2 филе трески
• 100 гр. отварного риса
• 200 гр. цуккини
• 1  луковица
• 1 л. овощного бульона
• 1/4 ч.л. карри
• 2ст.л. белого вина
• Соль
• Перец
• Петрушка (укроп)
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. лимонного сока

Переходим к приготовлению:

1. Филе разморозить и помыть, порезать на куски, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, оставить мариноваться на полчаса.
2. В это время вымыть и нарезать кабачок, мелко нарезать лук.
3. В чашу налить масло, минуту подержать в режиме «Жарка», добавить лук, включить «Жарка» ещё на 3 минуты, загрузить цуккини и жарить ещё 3 мин.
4. Посыпать порошком карри и подрумянить.
5. Загрузить отваренный рис и треску, залить овощным бульоном, полить вином. В режиме «Детское питание» держать 10 мин.
6. Перед подачей рекомендуется посыпать зеленью.

Томатный суп с треской

Томатный суп с треской в мультиварке будет иметь необычный сладковатый вкус, который ему дадут помидорчики.

• 700г. филе трески
• 400г. консервированных в собственном соку томатов
• 250мл. рыбного бульона
• 100г. маслин
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• Петрушка
• 1ст.л. растительного масла
• Перец
• Соль

Приступим:

1. Нашинковать лук и чеснок, размять томаты, маслины нарезать кружками.
2. В чаше разогреть масло, добавить лук, жарить 5мин.
3. Добавить помидоры (с соком) и бульон, чеснок, перец и соль. В режиме «Суп» довести до кипения.
4. Загрузить нарезанную рыбу, маслины и варить ещё 15мин.
5. Перед подачей посыпать петрушкой.

Молочный суп из трески

Нежное первое блюдо, которое понравится и взрослым и детям – молочный суп с треской. В него входят следующие ингредиенты:

• 200г. филе трески
• 2 картофеля
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1ст. молока 2,5%
• 1ст. воды
• Соль
• Специи

А далее три простых шага:

1. Промыть филе, нарезать кубиками, картофель тоже, морковь — натереть, лук – соломкой.
2. Загружаем все в мультиварку, залить молоком и водой, посолить, добавить специи, тщательно перемещать.
3. В режиме «Варка» оставить на 60мин. Подаем со свежей зеленью.

Это первое блюдо не требует ни много времени, ни участия, что, несомненно, является его достоинством. Сочетание молока и рыбы необычное, но вкусное!

Готовьте с душой и всё получится! Приятного аппетита!

Похожие блюда:

Рыбный суп в мультиварке рецепт с фото пошагово

Полезный рыбный супчик, готовится легко и быстро! . После засолки форели осталась обрезь — голова, хвост, теша, хребты. Из всего этого богатства получился замечательный, наваристый суп. Можно варить суп и из стейков, но самый ароматный навар получается из костей и голов, а теша сделает суп жирненьким. znlena

Автор рецепта

Рыбный суп в мультиварке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Форель (можно использовать любую рыбу.)

500 гркгшт.

Лук (у меня 2 шт небольшого размера)

1 гркгшт.

1 гркгстак.чайн.л.стол. л.десерт.л.

1 грлмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

2 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

1.5 лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

На вес состава: в одной порции (517 г)во всех порциях (3102 г)100 г

Углеводы 55% 6 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин PT1h30M

1. Шаг 1:

   Необходимые ингредиенты. Заранее включите мультиварку в режим жарка.

2. Шаг 2:

   Лук порезать кубиками, обжарить в масле.

3. Шаг 3:

   Морковь потереть на крупной терке. Обжарить вместе с луком.

4. Шаг 4:

   Картофель почистить, нарезать кубиками. Выложить в чашу мультиварки.

6. Шаг 5:

   Рыбу хорошо промыть. У головы удалить жабры и глаза. Сложить в мультиварку.

7. Шаг 6:

   Добавляем промытый рис, соль, перец.

8. Шаг 7:

   Залить водой. Варить в режиме «суп» один час.

9. Шаг 8:

   Приятного аппетита

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
• Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
• Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
• Рис — 344 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Форель — 97 ккал/100г
• Форель копчёная — 132 ккал/100г
• Форель отварная — 89 ккал/100г
• Форель слабосолёная — 186 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Душистый перец — 263 ккал/100г

Калорийность продуктов: Форель, Картошка, Морковь, Лук, Рис, Растительное масло, Душистый перец, Вода

Супы из трески — рецепты с фото на Повар.

ру (14 рецептов супа с треской)

Проверенные десятками читателей рецепты супов из трески с фото интересуют? Если да, эта страница полностью удовлетворит ваш интерес. Здесь авторы рецептов простым и понятным языком рассказывают, как приготовить суп из трески в домашних условиях, а иногда еще и пошаговыми фотографиями свои рассказы сопровождают. Прочитав такие рецепты, даже абсолютный новичок разберется, как сварить вкусный суп с треской дома, а уж опытный кулинар — и подавно. Читайте и готовьте — супы получаются изумительные!

Мокека 4.2

Мокека — бразильский рыбный суп. Основные ингредиенты супа мокека — филе трески, овощи (помидор, перец, лук) и… кокосовое молоко. Экзотика, в общем 🙂 Обещаю, будет не только вкусно, но и весело! …далее

Добавил: Matiss 28.04.2014

Диетический рыбный суп 5.

0

Треска — полезный белок, особенно для людей, которые придерживаются диеты. Мало калорий, а пользы — масса. Сегодня предлагаю рецепт, как приготовить диетический рыбный суп из трески с овощами. …далее

Добавил: Леся Федунова 07.08.2017

Суп из филе трески 5.0

Рыбные супы в моей семье любят не меньше мясных. И они не ограничиваются ухой. Например, в скандинавских странах есть много достойных рецептов, которые стоит повторить на своей кухне. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.02.2017

Солянка рыбная сборная 4.4

Сборная рыбная солянка — это традиционное обеденное блюдо, которое пользуется огромной популярностью во многих семьях. Ничего удивительного, ведь такой суп получается действительно сытным и вкусным! …далее

Добавил: Алексей Марчук 01.10.2016

Рыбный суп из трески 5.0

Суп выглядит очень аппетитно, он пестрит разными красками благодаря обилию овощей. Готовится он на основе трески (свежей или засоленной). Делюсь с вами рецептом, как приготовить рыбный суп из трески. …далее

Добавил: Наталья Польщак 25.04.2017

Рыбный суп в мультиварке «Pедмонд» 3.3

Рыбный суп в мультиварке «Pедмонд» — это простой, но вкусный, легко приготовляемый рыбный суп, который я готовлю с треской, кабачком и другими овощами в удобной мультиварке «Редмонд М11». …далее

Добавил: TomaB 02.10.2014

Суп из трески с морепродуктами и помидорами 5.

0

Рецепт приготовления супа из трески с белым вином, креветками, морскими гребешками, моллюсками, мидиями, крабовым мясом, помидорами, луком и куриным бульоном. …далее

Добавил: Cuoco 07.04.2011

Китайский рыбный суп 4.4

Китайский рыбный суп готовится из филе трески, консервированного бамбука, сушенных китайских грибов, специального рыбного соуса (все это есть в супермаркетах). Суп получается вкусный и интересный. …далее

Добавил: Наталья 23.05.2013

Суп «Буйабес» 4.4

Bouillabaisse — это национальное французское блюдо. Там очень почитают этот суп. Он состоит из большого количества рыбы разных сортов, поэтому бульон получается ароматным и наваристым. Готовим? …далее

Добавил: Яна Горностаева 27.01.2017

Cуп картофельный с треской 3.8

Хочу вам рассказать, как приготовить суп картофельный с треской. Получается нежное, вкусное и довольно сытное блюдо для всей семьи. Суп-пюре на рыбном бульоне. Просто пальчики оближешь! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.03.2017

Суп из соленой трески 4.7

Правильный суп из соленой трески — как в лучших ресторанах южной Италии. Рецепт из книги Джейми Оливера. …далее

Добавил: Mamamaksa 29.04.2014

Уха из трески 3.8

Сегодня хочу предложить вам очень интересный и оригинальный рецепт ухи из трески — с помидорчиками черри и сельдереем. Попробуйте, будет вкусно! …далее

Добавил: Bamby 24.04.2014

Суп из трески со сливками 5.0

Нежный, вкусный, с кремовой консистенцией суп из трески со сливками подойдет всем любителям рыбы. Треска — рыба диетическая, поскольку достаточно постная. Сливки придают супу бархатистость. …далее

Добавил: Зоя Шунина 29.01.2021

Томатный суп с треской 5.0

Треска — отличная промысловая рыба. Консервы из печени трески в масле — настоящий деликатес. Сегодня готовим суп из трески с помидорами. Полезный, вкусный и ароматный. Берем рецепт на заметку! …далее

Добавил: Зоя Шунина 16.09.2020

Рыбный суп из трески — рецепт с фото

Если вы придерживаетесь канонов здорового питания, то вам сегодня заказано место в нашей кулинарной аудитории. Наш удивительный рыбный суп из трески – это гармоничное сочетание идеально насыщенного вкуса и полного набора самых полезных микроэлементов для правильного пищеварения.

Если из подробного фото-рецепта исключить этап с термической обработкой овощей, то блюдо смело можно подавать к столу для дегустаторов самой юной возрастной категории.

Продукты

• рыба (треска свежемороженая) – 300 г;
• морковь – 1 шт.;
• чили – 2 колечка;
• лавровый листик – 3 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• масло сливочное – 40 г;
• лук – 1 шт.;
• горошки черного перца, соль – по вкусу;
• растительное масло – 4 ст.л.;
• петрушка – 3 веточки.

 

Рецепт приготовления супа из трески

1. Необходимые ингредиенты заранее подготовим к работе. За 5-6 часов до начала процесса выложим замороженную треску на самую нижнюю полку холодильника (это наиболее грамотный способ размораживания). Помоем подготовленные тушки трески. Сполоснем петрушку, овощи. Снимем шелуху с луковицы. Почистим морковку.

2. Нашинкуем небольшими кубиками очищенные от верхнего слоя клубни картофеля.

3. Заполним удобную кастрюлю с толстым дном очищенной (например, бутилированной) водой. Нам понадобилось 2 литра жидкости. Закинем туда измельченный картофель. Не забыв посолить, отрегулируем пламя плиты до среднего уровня и оставим вариться.

4. Морковь можно измельчить в виде брусков, а лук порежем произвольно, но не очень мелко.

5. Морковь и лук в измельченном состоянии слегка обжарим (не более 10 минут) в рекомендованном выше количестве растительного масла. Но, как упоминалось ранее, если суп готовится для самых маленьких, то этот шаг следует проигнорировать.

6. Снимем кожу с двух подготовленных рыбных тушек, острым ножом удалим плавники и избавимся от хвостов. Порежем треску крупными кусочками.

7. Через 10 мин., с момента закипания жидкости в кастрюле, выложим кусочки трески в кипящую воду.

8. Затем через 8-9 мин. введем овощную пассеровку, добавим в суп из трески перчик чили, горошки черного перца.

9. Сразу же добавим и кусочек масла.

10. А за 5 минут до полной готовности супа закинем крупно порубленную свежую зелень.

Чудесный рыбный суп из трески окончательно готов. Разольем по красивым бульонницам и пожелаем всем приятных вкусовых впечатлений.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

интересны рецепты для всей семьи

Насыщенный вкус и аромат в сочетании с пользой — вот что такое супы из трески. Все, кто любят рыбу и только собираются ввести её в своё меню, кто придерживается и не придерживается правил здорового питания просто обязаны попробовать рыбный суп из трески, приготовленный по одному из предложенных в этом материале рецептов.

Готовите навагу?

• 729 голосов — 95% из всех голосов» data-aid=»303″>

  Да 95%, 729 голосов

  729 голосов 95%

  729 голосов — 95% из всех голосов

• Предпочитаю другую рыбу 4%, 30 голосов

  30 голосов 4%

  30 голосов — 4% из всех голосов

• Не ем рыбу 1%, 9 голосов

  9 голосов 1%

  9 голосов — 1% из всех голосов

Всего голосов: 768

18.12.2019

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

• Да 95%, 729 голосов

  729 голосов 95%

  729 голосов — 95% из всех голосов

• Предпочитаю другую рыбу 4%, 30 голосов

  30 голосов 4%

  30 голосов — 4% из всех голосов

• Не ем рыбу 1%, 9 голосов

  9 голосов 1%

  9 голосов — 1% из всех голосов

Всего голосов: 768

18. 12.2019

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Треска легка в приготовлении, методов для этого существует масса, а супы из неё получаются особенно хороши. Это одна из тех немногих рыб, которая даже в варёном виде сохраняет свой вкус, не становясь клеклой и пресной. Вы можете и сами это проверить, приготовив одно из предложенных здесь блюд.

С картофелем и рисом

Рыбный суп, если делать его без какого-то ингредиента, придающего плотности блюду, будет казаться совсем пустым. Потому обычно в классический рецепт добавляют фасоль, картофель или рис. А иногда и одновременно два последних ингредиента.

• Треска 1шт
• Картошка 5шт
• Рис белый 150гр (Можно добавить и больше, рассчитайте количество риса по количеству картофеля. Перед приготовлением рис нужно вымочить.)
• Морковь 2шт
• Чеснок 2-3зубчика
• Томаты 2шт

Калории: 150 ккал

Белки: 43 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 3 г

---

Солим и томим, пока картошка не приготовится. Блюду нужно дать настояться в, а потом его можно подать на стол с зеленью.

Это блюдо готовится около 40 минут, здесь на 100 грамм будет 88 ккал, БЖУ — 8,5/0,5/12,2.

С плавленным сыром

Этот рецепт будет интересен тем, кто любит сочетание сливочного и рыбного вкуса. Несмотря на то что здесь есть треска, она не будет забирать на себя всё внимание, так что сыр будет немного, но всё же заметен.

Чтобы приготовить рыбное блюдо по этому рецепту, необходимо купить:

• Стейки трески – 600 гр.
• Картошка – 2 штуки. Если захотите добавить риса, здесь это допустимо.
• Морковь – 2 штуки.
• Репчатый лук – 1 штука, средняя.
• Плавленый сыр – 250 гр.
• Мука – 2 ст. л.

Приготовление, которое займёт час, будет заключаться в следующем:

1. Проверьте стейки на наличие крупных торчащих костей и плавников, удалите их, если найдутся.
2. Промойте рыбу, просушите бумажными полотенцами.
3. Налейте в кастрюлю с рыбой воды.
4. Дождитесь закипания.
5. Посолите, добавьте лавровый лист.
6. Варите полчаса, вытащите треску и процедите бульон.
7. Морковку нужно нарезать на кубики или потереть, а потом обжарить.
8. Нашинкованный лук обжаривается вместе с мукой. Не забывайте постоянно помешивать.
9. Почистите картошку, нарежьте, а потом добавьте к бульону.
10. Рис промывается и добавляется в суп.
11. Варить треть часа.
12. Теперь отправляем в кастрюлю морковь, лук, сыр и рыбу. Томить 5 минут.

В 100 граммах готового блюда с треской будет 123 ккал, БЖУ — 12,4/5,6/5,9. Перед подачей можно украсить его зеленью и грибами.

Для ребёнка

Детей хочется кормить только самым лучшим, а заодно и полезным, чтобы растущие организмы получали все необходимые витамины. Но это не всегда просто обеспечить, потому что мало приготовить блюдо, нужно ещё и сделать его таким, чтобы ребёнку очень понравилось.

С рыбой и супами из неё здесь нередко возникают проблемы, так как одна тарелка ухи может надолго отбить любое желание есть её.

Чтобы приготовить вкусный рыбный суп из трески для юного гурмана, потребуется купить:

• Треску – 200 гр.
• Морковь – 50–100 гр.
• Картофель – 100 гр.
• Лук репчатый – половина одной луковицы.
• Яйцо куриное – 1 штука.
• Сметана – 1 ч.л.
• Соль, перец, бульонный кубик – по вкусу.
• Зелень.

Рецепт рыбного супа из трески здесь будет таким:

1. Всё начинается с подготовки рыбы. Её нужно почистить, помыть, тщательно выпотрошить, избавить от головы и хвоста и нарезать на кусочки. Обязательно проверьте, не торчат ли крупные кости – дети подмечают все мелочи, поэтому знакомство с рыбой должно быть идеальным. Потратьте на это время.
2. Рыбные куски нужно проварить – десять минут в кипящей воде. Здесь же нужно подсолить бульон.
3. Треску выловить и отложить, процедить бульон и вернуть его на огонь.
4. Добавить нарезанные картошку и морковь, а также нашинкованный лук.
5. Варить 23 минуты.
6. Добавить сырой желток, перемешать. Потом рыбу.
7. Варить ещё пару минут.
8. Снять с огня, немного остудить и измельчить блендером до состояния пюре.

Этот суп из филе трески украшается сметаной и зеленью, хотя он и так будет таким же, как на фото. Сам процесс готовки займёт чуть меньше часа, на 100 грамм — 74 ккал, БЖУ — 8,7/1,6/6,4 грамма.

С цукини в мультиварке

Далеко не все знают, как работать с цукини и с чем этот продукт сочетать. И данный рецепт станет хорошим первым шагом к тому, чтобы разобраться с этим подвидом кабачка.

Помимо 250 грамм цукини нам понадобится:

• Тушки филе – 2 штуки.
• Рис (уже сваренный) – 100 гр.
• Лук репчатый – 1 штука, средняя.
• Карри – четверть 1 чайной ложки.
• Белое сухое вино – 2 ст. л.
• Сок лимона – 1 ст. л.
• Растительное масло.
• Приправы, зелень.

Рецепт же будет таким:

1. Морепродукт нужно естественно разморозить, порезать. Каждый из кусков натереть солью и перцем, соком лимона. На пропитку должно уйти полчаса.
2. Снять с цукини кожуру, нарезать на мелкие кубики.
3. Луковицу нашинковать.
4. В чашу мультиварки налить растительное масло.
5. Поставить режим «Жарка», а потом добавить лук.
6. Через пару минут добавить карри.
7. Теперь к луку идёт рыба и рис.
8. Теперь нужно налить бульон или просто воду.
9. Влить вино.
10. Томить в режиме «Тушение» 15 минут.

Всё, теперь блюдо с треской и цукини готово. Обычно его украшают зеленью и подают к столу. Для вкуса и цвета можно добавить тыкву, она даст хорошее сочетание. В 100 граммах такого блюда, который готовится около 50 минут, будет 82 калории. Белков на такое количество блюда будет 10,6 грамма, жиров — 0,7, а углеводов — 8,4.

С кукурузой

Треска – это тот самый продукт, с которым можно смело экспериментировать. И если вы любитель удивлять своих домашних и гостей своим кулинарным мастерством – этот рецепт для вас.

Здесь потребуется закупить:

• Треска (филе) – 400 гр.
• Свежая кукуруза – 300 гр. Можно взять и консервированную, тогда сладковатый привкус будет чуть сильнее.
• Молоко – 400 мл.
• Мука – 2 ст. л.
• Картошка – 2 шт. Вместо него можно взять фасоль.
• Сливки 10–15% — 50 мл.
• Чеснок – 3–4 зубчика.
• Бекон – 3–4 кусочка.
• Лук зелёный.

Приготовление будет заключаться в следующем:

1. Бекон обжарить без масла, переложить на тарелку с бумажным полотенцем. После того как стечёт жир и бекон остынет, его нужно поломать на кусочки.
2. Белая часть лука мелко шинкуется и обжаривается там же, где только что был бекон.
3. Туда же добавляется чеснок, а потом мука. Всё быстро перемешивается и обжаривается пару минут. Нужно постоянно помешивать муку.
4. Поставить на плиту воду, добавить туда муку с чесноком, картошку и молоко. Добавить перец и тимьян, соль.
5. Кипеть будущий суп должен около 10 минут. Затем туда добавляется нарезанная рыба.
6. Зёрна кукурузы отделяются от початков, моются. Их нужно сварить до отдельно от остальных продуктов.
7. Когда кукуруза будет сварена, она и бекон добавляются к супу.
8. Варить 5 минут.
9. Часть зелёного лука добавляется в кастрюлю.
10. Варить ещё 2–3 минуты.

Теперь нужно снять кастрюлю с огня, дать ему настояться, а потом при подаче добавить туда оставшийся бекон, если вы не добавите весь при приготовлении. Украсьте зеленью.

В 100 граммах блюда будет 152 ккал, БЖУ — 10,5/5,4/15,6 грамма. На варку уйдёт около часа.

«Зимний» с фрикадельками

Этот суп получил своё название благодаря насыщенности и плотности. Хороший, вкусный, сытный суп – это то, что нужно, чтобы согреться холодным зимним днём.

Чтобы приготовить идеальный для холодного времени года суп, потребуется:

• Филе трески – 1 кг.
• Морковь – 2 шт., большие.
• Лук репчатый – 1 шт., большая.
• Картошка – 2 шт., большие.
• Белый хлеб – 2 кусочка.
• Молоко – 150 мл.
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Перловка – 100 гр.
• Соль, перец, зелень.

Приготовление будет заключаться в следующем:

1. Промойте, разделайте и отварите треску.
2. Процедите бульон, оставьте рыбу на время.
3. Размочите хлеб в молоке.
4. Смешайте филе с хлебом, не забудьте вытащить косточки.
5. Нашинкуйте лук и обжарьте.
6. Добавьте яйцо и лук к фаршу.
7. Сделайте фрикадельки.
8. Картошку и морковку нарезают так, как вам хочется. Обычно на кубики.
9. Овощи добавляются в бульон, который вместе с ними доводится до кипения.
10. Добавить перловку, соль, перец.
11. Отправить в воду фрикадельки.

Суп будет готов через четверть часа. В 100 граммах этого блюда будет 100 ккал, где БЖУ распределятся как 11,2/1,1/11,2 грамма. На готовку уйдёт около часа.

«Норвежский»

Треска – один из символов Норвегии, поэтому там эту рыбу справедливо умеют готовить лучше всего. Этот рецепт мы как раз и позаимствовали из норвежской кухни, где он называется классическим.

Потребуется:

• Треска – 1 кг.
• Морковь – 3 шт., большие.
• Лук репчатый – 2 шт., большие.
• Помидоры – 2 шт.
• Мука – 15–20 гр.
• Чеснок – половина головки, это 6–7 зубчиков.
• Сливки – 15 мл.
• Белое сухое вино – 50 мл.
• Зелень.
• Сливочное масло.
• Соль, пряности, травы – по вкусу.

Приготовление же будет заключаться в следующем:

1. Рыбу нужно почистить, тщательно промыть, выпотрошить. Отделить голову и хвост.
2. Положить треску в ёмкость и залить водой.
3. Пока варится бульон, в него можно добавить голову и хвост для наваристости. Нужно дождаться, пока вода не закипит, а потом варить 5 минут. Здесь же вода солится и перчится.
4. Лук и морковь нарезаются так, как вам удобно и добавляются в бульон, а голова и хвост достаются.
5. Овощи нужно достать через полчаса и измельчить их в блендере. Потом снова вернуть в бульон.
6. Мука слегка обжаривается на сковороде со сливочным маслом и измельчённым чесноком. Масло добавляется не до муки, а через пару минут после неё. Не забывайте помешивать.
7. Добавить в суп заправку и вино.
8. Добавить помидоры, нарезанные кубиками.
9. Через 7 минут влить сливки, а также бросить зелень – не забудьте мелко нарезать.

Спустя пару минут супчик будет готов, и его можно будет подавать к столу. В 100 граммах будет всего 68 ккал с БЖУ 11,6/0,5/3,5 грамма. Время приготовления — чуть больше часа.

С добавлением скумбрии

Этот рецепт также подарила нам скандинавская кухня, так что если вам понравился суп по рецепту из прошлого раздела, вам точно понравится и этот.

Ингредиенты:

• Консервированная треска – 1 шт.
• Консервированная скумбрия – 1 шт. Вы можете взять скумбрию в томате, и тогда суп такой же красивый, как на фото. Только тогда к рецепту потребуется добавить немного томатной пасты, с которой обжариваются лук и морковь.
• Пшено – 130–150 гр.
• Лук репчатый – 2 шт., средние.
• Картофель – 4 шт., средние.
• Морковь – 1 шт., средняя.
• Соль, перец, укроп.

Сделать из всего этого суп просто:

1. Рыб из обеих банок нужно выложить в общую миску, размять вилкой, вытащить крупные кости.
2. Перекладываем треску и скумбрию в кастрюлю, наливаем воды. Солим, перчим.
3. Варим бульон полчаса.
4. Картошка и морковка нарезаются на кубики или так, как вам нравится. Лук шинкуется или нарезается полукольцами.
5. Бульон процеживается, рыба не выбрасывается, а откладывается на время.
6. В бульон отправляются овощи и пшено, всё это варится 20 мин.
7. Теперь в бульон можно вернуть филе, добавить зелень. Поварить ещё 4–5 минут.

Супу нужно будет настояться, а потом его можно подавать на стол. Общее время приготовления — 50 минут. На 100 грамм будет 129 ккал, БЖУ — 10,6/3/15,1.

С молоком

Суп из филе трески с молоком будет самым простым в приготовлении, но не менее вкусным, чем другие, что были предложены в этом материале. Да и метод приготовления будет необычным, сильно отличным от других.

Список ингредиентов будет небольшим:

• Треска – 1 шт.
• Картофель – 3 шт., средние.
• Лук – 1 шт., большая.
• Морковь – 1 шт., большая.
• Молоко – 200–250 мл.

Готовить суп по этому рецепту нужно так:

1. Треску разделать, почистить, помыть.
2. Из плавников, хвоста и костей варится бульон (вместе с целыми морковью и луком).
3. Рыбное филе нарезается на куски и обжаривается.
4. Картофель нарезается на кубики и тоже обжаривается почти до готовности.
5. Картофель заливается молоком и тушится.
6. Перенести в процеженный кипящий бульон картошку с молоком и рыбу.
7. Суп готов.

Общее время приготовления — около часа. В 100 граммах блюда 60 ккал, БЖУ — 7,1/0,4/7,1.

Заключение

У трески множество преимуществ. Она низкокалорийная и сохраняет большую часть полезных свойств при приготовлении. У неё приятный, выраженный вкус, который почти не меняется, в какое блюдо этот морепродукт ни добавь. Помимо само́й рыбы в кулинарии также ценится её икра и печень, которую многие пробовали. Но самое главное её преимущество состоит в том, что треску можно давать детям без опаски, что юные дегустаторы откажутся есть рыбу на долгие годы. И если удивить взрослых кулинарными изысками сложно, то детей — почти невозможно. Поэтому треска занимает особое место в кулинарии, а в особенности супы с ней, которые не похожи ни на какие другие.

Уха в мультиварке — рецепты, правила приготовления и отзывы

Уха – это национальное русское блюдо, разновидность супа, приготовленного из рыбы. Самая вкусная и настоящая уха готовится на костре из только что выловленной рыбы. Но такая возможность представляется нам крайне редко. Обычно альтернативой свежему улову выступает покупная рыба, которую сейчас можно приобрести практически в каждом продуктовом магазине, главное, чтобы она была свежей, без посторонних запахов и желательно без многократных заморозок.

Рецептов супа из рыбы существует огромное множество, и у хозяек свои секреты его приготовления: добавление в уху водки, использование вместо обжарки целой луковицы и моркови, варка рыбы в марле или сите и прочие.

Многие считают, что особенно вкусной получается уха в мультиварке (рецепты мы приведем в данной статье). Рыба все свои вкусовые качества отдает в бульон, картофель не разваривается, блюдо имеет невероятный аромат. К тому же использование мультиварки значительно ускоряет и упрощает процесс приготовления блюда.

Хитрости приготовления ухи

В приготовлении супа из рыбы есть несколько секретов, благодаря которым он станет по-особенному ароматным и вкусным. Предлагаем познакомится с ними:

1. Для того чтобы придать бульону прозрачность, а вкусу — особую насыщенность, профессиональные кулинары советуют на последнем этапе приготовления ухи добавлять в нее стопку водки.
2. Для того чтобы даже приготовленная в мультиварке уха имела аромат дыма от костра, можно пойти на хитрость. Для этого следует взять тонкую ветку березы, поджечь ее. И когда уха будет готова, потушить прямо в чаше мультиварки.
3. Чтобы вкус ухи был более насыщенным, в нее нужно обязательно добавлять ароматные травы.
4. Улучшить цвет приготовленного бульона поможет опущенная в него неочищенная луковица.
5. Секрет удачной ушицы – не допускать сильного кипения.
6. Опытные повара солят уху в самом конце варки.

Какая рыба лучше?

Для ухи в мультиварке, так же как и для ухи, приготовленной на плите или костре можно использовать любую рыбу и все ее части. Хвост, голова и даже кости придадут бульону густой и хороший навар, а несколько кусочков филе обеспечат красивый вид и вкус. Выбирая продукт для бульона лучше отдать предпочтение семге, щуке, судаку. А вот сельдевые рыбы никак не подходят для бульона.

Классические рецепты

Компоненты:

• Полкило рыбы.
• Полкило картофеля.
• Морковь – 1 шт.
• Головка репчатого лука.
• Зелень.

Как готовить:

1. Овощи следует помыть и почистить. Кубиком нарезать картофель, измельчить лук, моркови предать форму брусочков или долек.
2. С рыбы удалить чешую, промыть, нарезать.
3. В емкость мультиварки выложить овощи, сверху — кусочки рыбы. Залить компоненты водой до отметки. Добавить 1/3 часть подготовленных приправ и включить режим «Тушение».
4. За десять минут до окончания программы в уху следует добавить измельченный укроп, лавр и оставшиеся приправы.
5. После сигнала скороварки следует еще некоторое время не открывать крышку мультиварки, тогда уха в ней настоится и станет еще вкуснее.

Уха с пшеном или рисом

Если вам необходимо сварить более наваристую и сытную уху, то можно добавить к ней немного зерновых. Традиционно это пшено или рис. По своему рецепту уха в мультиварке с зерновыми не сильно отличается от классической.

Этапы приготовления:

1. Морковь, картофель, лук промываем, очищаем, нарезаем.
2. Рис или пшено хорошо промываем.
3. Рыбу чистим и нарезаем.
4. Закладываем все продукты, заливаем водой и выставляем режим «Суп» или «Тушение».
5. В конце добавляем специи.

Как приготовить уху в мультиварке из сома

Для получения сытного супа в мультиварке из сома идеально подойдет хвостовая часть или голова рыбы. Несмотря на то что сом обитает в реках, в мультиварке из него получается ароматный суп без специфических запахов.

В состав ухи входит:

• Сом.
• Пшено.
• Картофель.
• Лук.
• Морковь.
• Петрушка
• Специи.
• Растительное масло.

Очень вкусной будет приготовленная в мультиварке уха из головы сома.

Пошаговая рецептура:

1. Овощи почистить, нарезать, положить в чудо-горшочек.
2. Сверху высыпать промытое пшено.
3. Сома очень хорошо промыть от слизи и нарезать произвольно.
4. Добавить специи, лавр, залить воду, готовить на программе «Суп».
5. В конце варки добавить масло и дать блюду настояться при закрытой крышке.

Буйабес

Это средиземноморская уха для гурманов.

Разделать красную рыбу и тигровые креветки. В емкость скороварки налить оливкового масла, выложить пластинки чеснока и измельченную петрушку, томить в режиме «Выпечка». Через 5 мин добавить кружочки моркови и сельдерей, тушить 5 мин. После влить по 200 мл самбуки и белого вина и довести до кипения. Добавить обрезки от рыбы и креветок, варить пару часов. Если потребуется, влить еще стакан воды. Бульон процедить, добавить помидоры, размятые вилкой, кусочки рыбы, креветки, мидии, гребешки, перец чили. Варить 15 минут, затем дать настояться.

Королевская уха

Ниже рассмотрим, как приготовить уху в мультиварке «Редмонд» по-королевски. Для этого нам понадобится:

• Осетрина, треска, судак – по 200 г.
• Картофель, лук, морковь – по 2 шт.
• Перловка – 3 ст.л.
• Свежая зелень.
• Перец черный и душистый.
• Лавровый лист – 3 шт.
• Лимон.

Рецептура:

1. Перловку промыть и замочить на пару часов (лучше на ночь).
2. Морковь и картофель почистить и нарезать.
3. Одну луковицу измельчить.
4. Филе рыбы нарезать на порционные куски.
5. Чашу мультиварки залить водой, выложить овощи, крупу, целую луковицу, специи и варить в режиме «На пару».
6. После того как прибор подаст звуковой сигнал, переложить в чашу кусочки рыбы и снова включить тот же режим.
7. Спустя указанное время заложить в уху лавровый лист, посолить и оставить на функции «Подогрев» на пятнадцать минут.
8. При подаче в каждую тарелку положить дольку лимона и зелень.

Лохикейто – уха в мультиварке по-фински

Необыкновенное блюдо, пользующееся большой популярностью в Карелии.

Продукты:

• Филе семги (0,5 кг).
• Суповой набор семги.
• Лук-порей (1 шт. ).
• Репчатый лук (1 шт.).
• Картофель (5 шт.).
• Сельдерей (1 шт.).
• Сливки (стакан).
• Сливочное масло (1/4 пачки).
• Мука (1 ст.л.).
• Тимьян (2 шт.).
• Укроп.

Рецепт:

1. Укладываем в чашу суповой набор, белую часть порея, луковицу, разрезанную пополам, специи, сельдерей, тимьян, нарезанный картофель (3 шт.).
2. Заливаем в чашу воду и выставляем программу «Суп».
3. По истечении времени картофель вынимаем и делаем из него пюре.
4. Бульон процеживаем, выливаем в чашу, добавляем оставшийся картофель (кубиком) и снова включаем режим «Суп» на 10 минут.
5. Филе рыбы нарезаем на кусочки и добавляем в мультиварку, продолжаем варить до готовности картофеля.
6. В пюре добавляем муку и сливки, перемешиваем.
7. Выкладываем пюре в уху, заправляем сливочным маслом и готовим в режиме «Подогрев» 10 минут.
8. При подаче блюдо посыпаем укропом.

Финскую уху можно готовить впрок, поскольку на второй день она становится еще вкуснее.

Суп-пюре рыбный. Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

Читайте также

Суп-пюре рыбный с картофелем и морковью

Суп-пюре рыбный с картофелем и морковью Бульон рыбный – 500 млРыба (филе) – 250 гКартофель – 150 гКапуста цветная – 100 гЛук репчатый – 80 гМорковь – 80 гМасло растительное – 20 млЗелень петрушки и укропа измельченная – 30 гЛист лавровый – 1 шт.Соль по вкусу Бульон

Суп-пюре рыбный с пшеном

Суп-пюре рыбный с пшеном Бульон рыбный – 500 млРыба отварная (филе) – 150 гКартофель – 200 гЛук репчатый – 80 гМорковь – 80 гПшено быстрого приготовления – 30 гКорень петрушки – 30 гЗелень укропа измельченная – 10 гЛист лавровый – 1 шт.Перец черный молотый – 2 гСоль по

Рыбный суп

Рыбный суп Ингредиенты: 500 г рыбы (любой), 100 г перловой крупы, 2 картофелины, 1 морковки, 1 луковица, душистый перец горошком, лавровый лист, специи для рыбы, корень петрушки, соль. Способ приготовления: Корень петрушки, лук, морковь и картофель вымойте, почистите и нарежьте.

Суп-пюре рыбный

Суп-пюре рыбный 300 г филе лосося, 250 г картофеля, 80 г репчатого лука, 100 г моркови, 100 мл сливок, 600 мл воды, соль, сметана, зелень. Рыбу промыть, вместе с овощами нарезать кубиками по 3 см.Все ингредиенты (кроме сливок и соли) выложить в чашу мультиварки-скороварки,

Суп рыбный

Суп рыбный Пpодукты: 1 кг pыбы, 1,6 л воды, 2 луковицы, 1 моpковь, четвеpть свеклы, каpтофель 2 штуки, pис или веpмишель, зелень, соль, pастительное масло.Мелко наpезать лук и спассеpовать на pастительном масле. Рыбу почистить, пpомыть, наpезать. Наpезать моpковь и свеклу. Все сложить в

Рыбный суп-пюре

Рыбный суп-пюре 150–200 г свежей рыбы (судак, щука и др. ), 500 мл воды, 10 г репчатого лука, 5 г петрушки (корень), 10 г пшеничной муки, 15 г сливочного масла, 25 г сливок, 1/6 лимона, соль, перец, лавровый лист, зелень укропа.Из рыбных обрезков приготовить бульон. Мякоть рыбы посолить,

Рыбный суп

Рыбный суп 500 г рыбы (любой), 100 г перловой крупы, 2 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, перец душистый горошком, лавровый лист, специи для рыбы, корень петрушки, соль.Корень петрушки, лук, морковь и картофель вымойте, почистите и нарежьте. Крупу промойте.Сложите все

Рыбный

Рыбный 500 г головизны от рыб осетровых пород, судака или соча, трески, окуня морского (филе с кожей и реберными костями). Остальные продукты как для рассольника «Московский». Головизну осетровых пород разрубить на 2 – 4 части и варить в течение 60 – 70 мин. Затем

Суп рыбный

Суп рыбный КомпонентыРыба морская – 800 г Картофель – 3 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Корень петрушки – 2 шт. Яйца – 2 шт. Масло растительное – 2–3 столовые ложки Перец душистый – 6–7 горошин Лавровый лист – 2 шт. Соль и перец молотый – по вкусуСпособ

Рыбный суп-пюре

Рыбный суп-пюре 150–200 г свежей рыбы (судак, щука и др.), 500 мл воды, 10 г репчатого лука, 5 г петрушки (корень), 10 г пшеничной муки, 15 г сливочного масла, 25 г сливок, ? лимона, соль, перец, лавровый лист, зелень укропа.Из рыбных обрезков приготовить бульон. Мякоть рыбы посолить,

Рыбный суп

Рыбный суп Суп рыбный с картофелем Ингредиенты:50 г рыбы (любой), 20 г картофеля, 15 г репчатого лука, 15 г моркови, 10 г корня петрушки, 20 г сливочного масла, зелень (любая), специи (любые), соль. Способ приготовления:Картофель нарезать кубиками или дольками. Овощи и коренья

Суп-пюре рыбный со сливками

Суп-пюре рыбный со сливками Лук и белые коренья мелко нарезать и тушить с 10 г масла, растопленного в пароварке, до готовности; затем ввести муку, поджаренную до светло-желтого цвета, развести стаканом воды, положить рыбу и варить в течение 10–15 минут. Протереть все это

СУП РЫБНЫЙ

СУП РЫБНЫЙ Требуется: на 1л бульона 500 г рыбы, 50 г корня петрушки и репчатого лука, морковь, 1,3 л воды, 2 яичных белка, специи.Способ приготовления. Рыбу выпотрошите и залейте холодной водой, снимите пену после закипания, добавьте петрушку и лук и варите 40–50 минут при слабом

Рыбный суп-пюре

Рыбный суп-пюре Требуется: 600 г рыбы, 1 корень петрушки, 1 луковица, 3 моркови, 4 помидора, 1 соленый огурец, 1 ст. л. сливочного масла, 2 лавровых листа, 1 л пива, зелень, 2 ч. л. соли, 1 ч. л. перца.Способ приготовления. Рыбное филе нарежьте небольшими кусочками, пропустите через

Рыбная похлебка в медленноварке | Allrecipes

Вкусно! Ням! Я изменил некоторые вещи только потому, что у меня не было некоторых вещей под рукой! Добавлен Half & Half, чтобы сделать его более похожим на похлебку. Моим детям и всем остальным это понравилось!

Этот суп такой вкусный! Бекон придает морепродуктам действительно приятный аромат. У нас было замороженное филе палтуса, поэтому мы просто положили все филе в суп на 1 час (как указано в рецепте), а затем просто использовали вилку, чтобы разделить его. ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ!

Я заменил палтуса на стандартное филе стейка наложенным платежом, потому что не хотел платить 19.99 за фунт. Он был очень водянистым, поэтому мне нужно было добавить заправку из масляной муки и бульона. В целом это было хорошо, но мне кажется, это больше относилось к супу, чем к похлебке.

Фантастический вкус, теперь он любимец всей семьей. Я добавил столовую ложку Old Bay приправы во второй раз, когда приготовил блюдо, и это действительно улучшило вкус, добавив немного дополнительного тепла. Отличное дополнение, если вам нравятся острые блюда.

Использовали сладкий картофель и кокосовое молоко вместо сливок, чтобы сделать его очень полезным и вкусным.

Оооочень хорошо! Я съел, может быть, четверть картофеля, так как пытаюсь избавиться от крахмала, но не кукурузы, а много морепродуктов. Добавил приправу Old Bay, как предложил другой человек — вау. Потрясающий аромат. А еще там бекон! 🙂

Хорошая и легкая похлебка. Я использовал как минимум вдвое больше сельдерея. Я также заменил бекон на фунт консервированной ветчины. Бекона у меня не было. Я использовала только щепотку черного и красного перца. Хотелось чего-нибудь мягкого и мягкого. Это был хороший выбор для ужина после долгого дня.Накануне вечером я положила овощи в мультиварку. Когда дети вернулись из школы, они добавили бульон и кукурузу. Вернувшись домой, я добавила молочную ветчину и морепродукты. На это ушло всего две секунды, так что у меня был час отдыха после работы, вместо того, чтобы готовить. Я с нетерпением жду возможности сделать это снова.

Сделал это сегодня вечером, и это было хитом даже с нашим 5-летним ребенком. Использовал гребешки, треску и удвоил креветки, так как у меня были запасы под рукой. В итоге немного загустел от кукурузного крахмала. Идеальный ужин для холодной зимней ночи.

Плюсы: простота изготовления; делает достаточно для небольшой армии Минусы: дорогие ингредиенты; очень подавляющий вкус морепродуктов; жидкий бульон; мягкая приправа Рецепт приготовления такой, как написано. Вкус похлебки не оправдывает затрат на ингредиенты. Даже с приправами, которые могла попробовать вся моя семья, рыба была невероятно острой. Избыточное количество бульона делает суп жидким. Я люблю толстые похлебки. Это того не стоило.

Рыбное рагу в мультиварке — Рецепты в мультиварке

Хорошая уборка

Это рыбное рагу можно приготовить на плите или в мультиварке. Если вы используете мультиварку, ознакомьтесь с приведенным ниже разделом с советами по рецептам, чтобы узнать, как адаптировать рецепт.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 231

Делает: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Время приготовления: 2 часы 0 минут

Общее время: 2 часы 15 минут

2

жареный красный перец из банки, мелко нарезанный кубиками

3

мелко нарезанных зубчика чеснока

1 чайная ложка

тертый свежий корень имбиря

1 чайная ложка

перец сладкокопченый

200 мл

(пинты) белого вина

2 банки по 400 г нарезанных помидоров

375 г

(13 унций) корейка трески, разрезанная на кусочки по 3 см

350 г

(12 унций) сырые тигровые креветки

Сок 1 лайм плюс дополнительные дольки для сервировки

Небольшая горсть листьев петрушки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Нагрейте масло в большой запеканке, добавьте лук и готовьте 10 минут до размягчения. Добавьте перец, чеснок, имбирь и специи и готовьте еще 3 минуты. Влить вино и варить 5 мин.

2. Добавьте помидоры, сахар, лавровый лист и шафран, доведите до кипения. Приправить, накрыть крышкой и варить 1 час 30 минут. Снимите с огня, выбросьте лавровый лист и взбейте блендером до однородной массы.

3. Вернуть на огонь и довести до кипения. Добавить моллюсков, накрыть крышкой и варить 5 мин. Уменьшите огонь до слабого кипения и добавьте треску, креветки и сок 1 лайма, продолжайте готовить в течение 5 минут, пока рыба не будет полностью прожарена, а моллюски не откроются (все нераскрытые выбросьте). Приправить по вкусу.

4. Для подачи на стол нарежьте оставшийся лайм дольками, разделите суп на 6 тарелок, посыпьте петрушкой.

Перед добавлением моллюсков промойте, нажмите и выбросьте все, что не закрывается или имеет поврежденные раковины.

В мультиварке: Приготовьте овощи, как на шаге 1. Добавьте помидоры, сахар, залив и шафран, доведите до кипения и переложите в блюдо мультиварки, поставьте на слабый огонь и оставьте на 4-6 часов. Используя блендер, взбейте до однородной массы. Довести до кипения, добавить моллюсков и варить 5 мин. Добавьте треску, креветки и сок 1 лайма. Продолжайте в соответствии с рецептом, пока рыба не приготовится.

Вперед: Завершите до конца шага 3 не позднее, чем за 2 дня. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.Полный рецепт подачи.

На порцию:

• Калорий: 231
• Клетчатка: 3 г
• Всего углеводов: 10 г
• Сахаров: 8 г
• Всего жиров: 3 г
• Насыщенные жиры: 1 г
• Белки: 35 г

Сырный суп пюре с плавленным сыром и курицей рецепт с фото пошагово и видео

Сырный суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Очень вкусный, яркий и аппетитный суп с брокколи и плавленным сыром.
Суп очень бархатистый и нежный, может подаваться как в обычном виде, так и в виде крем-супа или супа-пюре. Основными компонентами этого изысканного блюда являются сыры, брокколи и цветная капуста.

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

35 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

5

Сырный суп-пюре с шампиньонами (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие друзья!

Этот вариант сырного супа-пюре с грибами очень прост в приготовлении, однако его необычная консистенция в купе с оригинальной подачей могут растопить сердце даже самых привередливых гурманов!

Блюдо очень ароматное и вкусное, я часто балую им своих домашних, оно съедается всегда с удовольствием и очень быстро, даже малыши ни разу не воротили нос от тарелки.

Итак, приступим к приготовлению этого чудо-супчика по рецепту от сайта «Pro Vkusnyashki»…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 1.4/1.3/2.3.

Ккал: 26.

ГИ: низкий.

ИИ: низкий.

Время приготовления: 35-40 мин.

Количество порций: 15 порций (3,8 л).

Ингредиенты блюда.

• Бульон или вода — 3 л.
• Шампиньоны — 100-150 г.
• Сливочный плавленый сыр — 180 г.
• Лук репчатый — 80 г.
• Морковь — 100 г.
• Картофель — 450 г.
• Чеснок — 4 г.
• Соль, зелень и специи — по вкусу.

Рецепт блюда.

Начинаем приготовление нашего сырного крем-супа из плавленого сливочного сыра с первичной обработки ингредиентов. Овощи, грибы и зелень тщательно моем. Картофель, морковь и репчатый лук очищаем от кожуры.

Бульон доводим до кипения, мелко нарезаем лук и морковь, после чего отправляем их вариться в кастрюлю, убавив огонь до среднего.

Картофель нарезаем мелкими кубиками, добавляем в бульон.

Мелко шинкуем грибы и отправляем вариться к овощам на 15-20 мин.

Добавляем соль, перец по вкусу и любимую приправу, томим блюдо на среднем огне в течение 5-7 мин.

Выдавливаем в суп через пресс чеснок.

Уменьшаем огонь до минимума и добавляем сыр, тщательно его размешивая.

Снимаем кастрюлю с огня, даем настояться блюду в течение 10 мин и пюрируем ингредиенты до однородности погружным блендером. По желанию консистенцию супа можно регулировать путем добавления отварного мяса или 10 % сливок.

Наслаждаемся блюдом, предварительно украсив его свежей зеленью. Суп отлично сочетается с сухариками.

Этот сырный суп-пюре в рецепте предполагает доведение составляющих до однородности, и если у Вас есть необходимость приготовить схожее по вкусу первое блюдо, но с сохранением структуры ингредиентов, тогда советую заглянуть сюда,

Приятного аппетита, дорогие друзья!

Если рецепты Вам полезны, прошу заглянуть в сообщества сайта в социальных сетях, буду рада гостям и их отзывам.

---

---

Сырный суп пюре рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Французская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты для сырного супа пюре на 6 порций :

Рецепт приготовления сырного супа пюре по шагам

Сырный суп пюре — это очень вкусное первое блюдо родом из Франции. Такой суп получается нежным, лёгким, но в то же время достаточно сытным, с тонким ароматом сыра и сливок. Обычно это блюдо подаётся с чесночными гренками, которые придают блюду дополнительный вкус и аромат. Чтобы сварить такой суп, сначала чистим картошку и нарезаем её на небольшие кубики, чтобы картофель быстрее сварился.

Перекладываем картошку в кастрюлю и заливаем литром холодной воды. Добавляем две чайные ложки соли, лавровый лист и несколько горошин душистого перца. Ставим на сильный огонь, доводим до кипения и варим до готовности.

Пока картофель варится, луковицу нарезаем на кубики.

Натираем морковь на тёрке.

В сковородку наливаем столовую ложку масла и обжариваем в нем морковь и лук до лёгкого золотистого цвета.

Перекладываем поджаренные овощи в кастрюлю с картошкой, доводим до кипения, убираем с конфорки и даём остыть. Для ускорения этого процесса можно поставить кастрюлю в холодную воду.

Пока овощи остывают, приготовим гренки. Примерно половину батона белого хлеба нарезаем достаточно крупными кубиками.

Маленькими кубиками измельчаем два зубчика чеснока.

В сковороду наливаем оставшееся подсолнечное масло, нагреваем его и перекладываем в неё чеснок. Совсем немного обжариваем, постоянно перемешивая.

Когда чеснок слегка подрумянится, кладём в сковороду кубики хлеба и обжариваем их с чесноком, перемешивая, пока хлеб не подрумянится. Перекладываем гренки на тарелку, чеснок можно выбросить.

Из остывшего бульона с овощами достаём лавровый лист и горошины перца. Овощи измельчаем блендером в пюре.

Плавленый сыр нарезаем средними кубиками. Вместо плавленого сыра можно использовать и твёрдый сыр, натёртый на мелкой тёрке.

Пюре ставим на средний огонь и нагреваем, иногда перемешивая, чтобы пюре не прилипало ко дну кастрюли. В горячий суп кладём плавленый сыр и варим, помешивая, пока сыр не расплавится.

Вливаем в суп сливки, не переставая перемешивать. Сливки можно брать любой жирности, по вашему вкусу. Доливаем в суп горячую кипячёную воду до верха кастрюли. Добавляем универсальную приправу. Доводим суп до кипения и убираем с огня.

Наливаем суп в тарелки, кладём в него гренки, украшаем свежей зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

12

2

98

462

Лук репчатый

1

0

6

31

Сыр плавленый

41

46

5

600

Белый хлеб

15

6

100

518

Подсолнечное масло

0

17

0

153

Пищевая соль

0

0

0

0

Универсальная приправа

1

0

1

6

всего в блюде:

79

111

236

2277

всего в 1 порции:

13

19

39

380

всего в 100 граммах:

2

2

5

51

Похожие рецепты

СЫРНЫЙ СУП-ПЮРЕ — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	500 г	Плавленый сыр	400 г
	150 г		3 шт.
	1 шт.		по вкусу
	по вкусу		по вкусу
	по вкусу		по вкусу

Описание рецепта — СЫРНЫЙ СУП-ПЮРЕ:

В основе сырного супа-пюре естественно лежит сыр. Какой взять, решать вам. Главное правило при приобретении такого сыра заключается в том, чтобы продукт был обязательно свежим. Не обязательно использовать сыр без добавок. Вы можете класть в суп-пюре сыр с зеленью, вкусом бекона или морепродуктов.

СЫРНЫЙ СУП-ПЮРЕ: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 16,44 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

115 килокалорий

Шаг 1:

	500 г
Плавленый сыр	400 г
	150 г
	3 шт.
	1 шт.
	по вкусу
	по вкусу
	по вкусу
	по вкусу
	по вкусу

Сырный суп с курицей готовится быстро. Залейте куриное филе холодной водой и варите после кипения 30 минут. После этого выньте филе и положите в бульон рис. Пока бульон варится, вы готовите овощи: морковь натереть на средней тёрке, картофель, порезать кубиками. Сырный суп-пюре с курицей варят до тех пор, пока картофель не станет мягким. Затем опустите в суп плавленый сыр, натёртый на мелкой тёрке, тщательно перемешайте его, посолите, поперчите, добавьте рубленый чеснок. Дайте супу настояться 15-20 минут. На стол подавайте с сухариками и зеленью.
Приятного аппетита!!!

Сырный суп-пюре — рецепт приготовления с фото и видео

Гороховый суп-пюре

Вкус горохового супа всем нам хорошо знаком с детства. Это блюдо когда-то готовили наши бабушки и мамы, гороховый суп подавали нам в детском саду и . ..

Суп-пюре из цветной капусты

Если вы любите легкие овощные супы, наш рецепт — это именно то, что вам нужно. Сегодня мы будем готовить суп-пюре из цветной капусты. Однако, когда …

Суп-пюре из шампиньонов

Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень вкусный суп-пюре из шампиньонов. Варить этот суп настолько просто, что в это невозможно поверить. …

Морковный суп-пюре

Сегодня мы приготовили для вас рецепт очень необычного супа. Мы будем готовить морковный суп-пюре. Уникальность этого супа в том, что мы будем варить …

Томатный суп-пюре

Томатный суп-пюре — это всегда вкусно, интересно и достаточно необычно. Это блюдо пришло к нам из итальянской кухни и настолько понравилось местным …

Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи является очень полезным первым блюдом. Все дело в том, что капуста брокколи содержит в себе огромное количество полезных …

Суп-пюре из кабачков

Если вы сторонник здорового питания и следите за своим весом, наш рецепт — это именно то, что вам нужно. Сегодня мы предлагаем вам приготовить …

Грибной суп-пюре

Грибной суп — это всегда вкусно, а грибной суп-пюре — это вкуснее вдвойне. Мы хотим предложить вам рецепт нежного и очень вкусного грибного …

Суп-пюре из шпината

Суп-пюре из шпината — это идеальный рецепт для тех, кто придерживается здорового способа питания и следит за своим весом. Этот суп уникален тем, что …

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы — это очень нежное ароматное блюдо, которое уникально тем, что позволяет повару экспериментировать. Вы можете добавить в этот суп …

Картофельный суп-пюре

Картофельный суп-пюре — это очень вкусное, сытное блюдо, которое сможет приготовить даже начинающий повар. При минимальном работе ингредиентов вы …

Овощной суп-пюре

Если вы хотите приготовить что-нибудь легкое, но в то же время вкусное, наш рецепт — это именно то, что вам нужно. Сегодня мы предлагаем вашему …

Суп-пюре

Суп-пюре – блюдо, имеющее густую консистенцию. Обычно его готовят из разнообразных овощей, круп, мяса. Такой вариант блюда хорошо использовать для …

Луковый суп-пюре

Луковый суп — это одно из самых ярких блюд французской кухни. Этот суп подают в самых изысканных ресторанах, без него не обходится ни один банкет. По …

Сырный суп-пюре — рецепт с фото на 61 ккал и 5 мин.

15 мин. подготовка 5 мин. приготовление 61 ккал (на 100 г) 3,9 г белков; 2,8 г жиров; 4,7 г углеводов Очень вкусный суп-пюре! Сливочно-копченый, с зелёным базиликом… Быстро готовится, ну и съедается так же быстро. Ингредиенты: 800 мл воды, 3 картофелины, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. растительного масла для жарки, 1 копченый куриный окорочок, 3 ст.л. плавленого сыра «Виола», паприка либо острый красный молотый перец, зелёный лук, листья зелёного базилика, соль. Как приготовить: В кастрюлю с водой опустить нарезанный кубиками картофель и поставить варить. Мелко нарезать репчатый лук и чеснок спассеровать на растительном масле и добавить к картофелю. Туда же опустить 3 ст.л. плавленого сыра и размешать до растворения сыра. Посолить. С копченого куриного окорока срезать мясо, нарезать кубиками и добавить в суп. Когда картофель станет мягким, снимаем суп с огня и пюрируем погружным блендером. Консистенцию каждый определяем сам. Наливаем суп в тарелки, сверху посыпаем молотой паприкой или красным острым молотым перцем (это тоже по желанию), мелко нарезанный зелёный лук и листья зелёного базилика. По желанию можно в суп-пюре добавить мелко нарезанный красный болгарский перец. К супу хорошо подать сырную чиабатту. Полезный совет: Приятного аппетита!!! Смотрите ещё домашние рецепты:

Рецепт сливочного супа с сыром Чеддер

После заполнения трех полостей получился уютный обед, который было легко приготовить. Единственный совет: при добавлении лука в масло убавьте огонь, иначе он подгорит! Он универсален, так как я ел его, я думал обо всем, что я мог бы добавить к нему: нарезанный кубиками ветчина, картофель, гренки без приправ, крошеный бекон и т. Д.

Это отличный суп. Я использовал бульон с низким содержанием натрия (в коробках) и оставил суп несмешанным.Было здорово с кусочками лука в нем. Я знаю, что это еще не осень, но звучало так хорошо, что я попробовал это в августе. Моей семье это очень понравилось.

Спасибо, Морин! Этот рецепт сырного супа — ТОЧНО то, что я искал. Я ел этот суп еще в 80-х в очень хорошем ресторане в Старом порту (Портленд, штат Мэн). С тех пор они закрылись, и как я ПРОПУСТИЛ это. Сверху кладем кусочки бекона.

Я делал это несколько раз, и мне никогда не удавалось получить по-настоящему кремообразную консистенцию, пока я не использовал velveeta.Это замечательный суп, и я буду готовить его на долгие годы, спасибо.

Это победитель! Используйте острый чеддер штата Нью-Йорк, который стоит лишних нескольких пенни. Я также использовал бульон с низким содержанием натрия, так как сыр обычно немного соленый. Вы всегда можете добавить больше соли, если хотите, но лучше начать с малого и работать дальше! Спасибо за потрясающий суп, достойный компании!

У меня есть 3 1/2 фунта замороженного сыра, которые просто рассыпаются на 100000 маленьких кусочков при оттаивании, и это был идеальный способ использовать немного этого сыра. Мне понравилась консистенция и суп хорошо хранится в холодильнике. Я также добавила немного оставшейся говядины начо и приготовила суп начо!

Быстро, просто и вкусно. Много места для экспериментов — брокколи, цветная капуста, голубой сыр и т. Д. Хороший рецепт Морин. Спасибо!

Очень уютно и вкусно. Когда я подал свою, я положил сверху ложку сметаны с раскрошенным беконом и немного тертого сыра. Ням!

Без сомнения, ЛУЧШИЙ СУП, который я когда-либо пробовал !! Так просто, но так вкусно.Моя дочь не ест суп, ей очень понравилось! Я добавил кукурузу, чтобы получить немного фантастической комочки. Я буду делать это часто. Фантастика. Чеддер Xtra-Sharp также придал ему приятный вкус. Попробуйте это, чтобы добавить немного протеина, добавьте в рецепт банку крошечных креветок, и вы не будете разочарованы.

Мне не хватило сырного вкуса этого супа. Я купил достаточно сыра только для рецепта, поэтому мне пришлось добавить банку сырного супа Campbells начо в кастрюлю. Это был не тот аромат, на который я надеялся, но это было нормально.

Лучший сырный суп с брокколи (с видео!) Рецепт

Этот сырный суп с брокколи легкий, сливочный и идеальный, уютный классический. Шелковисто-гладкая суповая основа, небольшие кусочки только что подходящей брокколи и моркови и немного острого сливочного сыра чеддер в завершение.

Здравствуйте и добро пожаловать в вашу осеннюю жизнь.

Я хочу предложить вам начать осенний суп с этим уютным классическим сырным супом с брокколи. Это «объятие в миске», которое не только * легко сделать *, но, честно говоря, посрамляет версию Panera.Ооооо да, я сказал это! Послушайте, я искренне люблю Panera, но рядом с этим успокаивающим горшком с кремовой консистенцией, нежно бурлящим на плите, со СВЕЖЕЙ брокколи и морковью и великолепным сыром чеддер, который вы съели , прямо с разделочной доски , измельченной на кусочки. рука, сравнения нет.

Оставайтесь с нами до самого конца этих историй, чтобы получить особый вкус с Бьорк!

Потребности в сырном супе с брокколи

Сырный суп с брокколи, на случай, если вам нужно напомнить, принесет в вашу жизнь несколько хороших вещей: нежное начало из масла, чеснока и лука, шелковисто-гладкую основу супа, маленькие кусочки подходящей брокколи, тонко нарезанная морковь и острое сливочное послевкусие от этого сыра чеддер. Он ароматный, богатый овощами и свежий, но при этом чрезвычайно успокаивающий, скромный и мягкий. И я думаю, что нам всем нужно было бы немного поспокойнее прямо сейчас, да?

Есть соль, перец и перец для приправы, но привет ОЧЕНЬ ВАЖНО! Есть еще горячий хрустящий хлеб для макания.

Если этот суп не является словарным определением «осень уютно»…

Ну, тут даже нечего сказать, потому что это так. Это действительно так.

Еще больше уютных супов для любви

Посмотрите, как приготовить этот суп:

Нажмите здесь, чтобы просмотреть пошаговые инструкции по этому рецепту!

Общие вопросы об этом сырном супе с брокколи

Могу ли я использовать только один вид молока?

Вы должны иметь возможность использовать все молоко или все его половинки, а не по 1 чашке каждого из них, если у вас есть только одно из двух. Рецепт Авери предлагает наполовину обезжиренный сливочный загуститель, и я знаю нескольких людей, которые поддерживают это и в отношении других супов, но это не тот ингредиент, который я обычно храню в холодильнике. Я хотел сделать версию с тем, что у меня почти всегда есть в холодильнике (это цельное молоко, половинное и половинное), и это прекрасно сработало!

Это работает с замороженной брокколи?

Да! Если вы хотите немного подождать, чтобы положить замороженную брокколи (может, через пять минут после моркови), это может сделать продукты менее мягкими.

Можно ли заморозить этот суп?

Мы заморозили партию и разогрели ее в микроволновке и на плите. Оба метода подогрева работают хорошо! Просто хорошенько перемешайте суп перед подачей на стол.

Как мне приготовить этого вегана?

У нас есть рецепт! Сделано из миндального молока, большого количества овощей, пищевых дрожжей и некоторых гренок, которые можно сразу же съесть. Посмотрите здесь!

Этот рецепт был вдохновлен интенсивным поиском в Google, чтобы найти самый лучший способ приготовления сырного супа с брокколи — и рецепт Averie Cooks был явным победителем в Интернете, так что это то, что во многом вдохновило этот рецепт! Единственные изменения, которые я внес, — это использование двух разных типов жирных молочных продуктов, потому что я обычно держу их в запасе, и небольшую корректировку приправы.

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот сырный суп с брокколи легкий, сливочный и идеальный, уютный, классический. Шелковисто-гладкая суповая основа, небольшие кусочки только что подходящей брокколи и моркови и немного острого сливочного сыра чеддер в завершение.

---

• 5 столовых ложек сливочное масло , разделенное на части
• 1 маленькая луковица , измельченная
• 3 зубчика чеснок , измельченный
• 1 стакан стеблей брокколи , нарезанных (по желанию)
• 1/4 стакана универсальной муки
• 1 стакан цельного молока
• 1 чашка пополам
• 2 1/2 стакана куриный или овощной бульон
• 2–3 чашки соцветия брокколи , мелко нарезанные
• 1 большая морковь , тонко нарезанная
• 1 чайная ложка соли (более-менее по вкусу)
• 1/2 чайной ложки свежемолотый черный перец
• 1/2 чайной ложки болгарского перца
• блок хорошего качества весом 8 унций особо острый сыр чеддер , тертый

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Тушение чеснока и лука: В большой суповой кастрюле или голландской духовке растопите 1 столовую ложку масла на среднем огне.Добавьте лук, чеснок и стебли брокколи; тушить до мягкости и аромата около 5 минут.

2. Сделайте свой соус: Добавьте оставшиеся 4 столовые ложки масла в кастрюлю для супа. Когда масло растает, всыпьте в кастрюлю муку. Варить на среднем огне около 2-3 минут, пока мука не загустеет. Медленно влейте половину с половиной молока, постоянно взбивая. (Сначала он станет густым, но со временем станет жидким и станет напоминать кремообразную основу для супа). Продолжайте разбавлять его, постепенно добавляя бульон. Варите на медленном огне около 10 минут, время от времени взбивая, чтобы снова покрыть кожу, которая может образоваться.

3. Добавьте брокколи: Когда основа супа хорошо загустеет, добавьте брокколи, морковь и специи. Варите на медленном огне около 10 минут, пока кусочки брокколи не станут ярко-зелеными и мягкими, как вилка.

4. Добавьте сыр: Снимите кастрюлю с огня и дайте немного остыть. Добавьте большую часть сыра, пока он не растает.Подавать в мисках с добавлением немного сыра + кусок хрустящего хлеба для макания — и да, плакать от уютной радости — это нормально! Это счастливый момент!

• Время приготовления: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Категория: Суп
• Метод: плита
• Кухня: американская

Ключевые слова: сырный суп с брокколи, суп из брокколи и чеддер, сезон супа, брокколи чеддер, сырный суп с брокколи Panera

Карта рецептов при поддержке

---

Еще одна вещь!

Этот рецепт является частью нашей полностью вкусной страницы рецептов брокколи. Проверить это!

Сливочный суп из пасты с курицей и пармезаном

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Если вы ищете кремообразный вкусный суп с добавлением полезных овощей, нежирного цыпленка и быстро готовитесь, то этот суп из пасты с курицей и пармезаном — ЭТО!

Хотя у нас в блоге много вкусных рецептов куриного супа, мне хотелось чего-то немного другого.Что-то сливочное, успокаивающее и сытное, но в то же время полезное. Я не был уверен, что все эти прилагательные можно удовлетворить в одном рецепте супа, но я подумал, что попробовать стоит. Несколько версий спустя, я думаю, что проверил все флажки и надеюсь, что вам понравится этот крем-суп из пасты с курицей и пармезаном так же, как и нам!

Просто и быстро

Чтобы сделать этот рецепт простым и быстрым, я решил использовать курицу-гриль (или остатки). Рецепт также включает нарезанный кубиками лук и сельдерей, много нарезанной моркови, лавровый лист, щепотку куркумы и паприки, пасту диталини и молоко.Он завершается щедрой порцией сыра пармезан и горсткой свежей зелени.

Рецепт готовится менее чем за 45 минут, поэтому он идеально подходит для насыщенных будних вечеров. Из него также получится отличная большая кастрюля, что делает его прекрасным для остатков еды. Я так счастлив после напряженного утра работы над блогом или долгой прогулки вниз и обратно по нашей горной дороге, чтобы заглянуть в холодильник и увидеть контейнер с этим куриным супом из пасты с пармезаном. Мне нравится, что он красиво согревает в микроволновке!

Молодец для души…

Это идеальный суп, который можно приготовить и разделить. Это сытный, домашний, успокаивающий суп, который хотелось бы получить практически каждому. Знаешь кого-то, кто в упадке? Друг, который заболел? Кто-то, у кого только что родился ребенок? Сосед, который живет один? Говорят, куриный суп полезен для души. Я согласен и добавлю, что это тоже поднимает настроение и говорит тысячу добрых слов.

Я люблю сочетать этот суп с простым зеленым салатом и вкусным хлебом. Эти до смешного простые булочки на ужин с булочками или наши ночные булочки без замеса прекрасно сочетаются с этим кремовым супом из пасты с курицей и пармезаном.Я люблю запекать булочки или буханки в духовке, разогревать их и подавать со сладким сливочным маслом для получения прекрасного гарнира.

Хочу посмотреть, как это сделано. Мы собрали видео, чтобы показать вам, насколько прост этот рецепт:

Ознакомьтесь с рецептом и сделайте свой список покупок. Включите этот суп с курицей и пармезаном в меню на этой неделе. Я уверен, что это будет хитом для всех в семье!

Café Советы по приготовлению крем-супа из пасты с курицей и пармезаном

• Знаете ли вы, что курицу-гриль можно заморозить? Я люблю цыплят-гриль, которые продают в Costco.Цыплята большие, супер разумные и вкусные. Мы (к сожалению) живем более чем в часе езды от ближайшего Costco. Поэтому, когда мы все-таки совершаем поездку, я часто покупаю две и кладу одну в морозилку.
• Этот рецепт также отлично подойдет для оставшейся индейки, так что включите его в свое меню для легких блюд после Дня благодарения!
• Паста Ditalini — это маленькие трубчатые макаронные изделия, которые можно купить в большинстве продуктовых магазинов и в Интернете. Название в переводе с итальянского означает «маленькие наперстки». Его обычно используют в супах Pasta e Fagioli и Minestrone.
• Этот рецепт требует двух стаканов молока, чтобы придать ему приятную кремообразную консистенцию без использования сливок. Мне нравится использовать цельное молоко, так как оно придает супу красивую консистенцию. Если вы не беспокоитесь о калориях, половина и половина были бы потрясающими!
• Какую морковь лучше использовать для этого супа? Любой! Когда я тороплюсь (большую часть времени), я предпочитаю использовать морковь, которая продается в полных пакетиках. Они очень удобны, и их не нужно чистить. Но подойдет и обычная морковь.Если вы используете очень большую морковь, разрежьте ее пополам по длине, прежде чем нарезать. В противном случае на проведение тендера уйдет гораздо больше времени.
• Куркума и перец в этом рецепте действительно не добавляют особого вкуса, но придают супу красивый насыщенный цвет.
• Хотя в этом рецепте макароны готовятся отдельно, они все равно могут впитать часть бульона после охлаждения. Вы всегда можете добавить немного куриного бульона с очень низким содержанием натрия, чтобы суп стал более жидким.

Мысль на день:

Пока мы видим только отражение, как в зеркале;
тогда увидимся лицом к лицу.
Теперь я знаю частично;
, тогда я буду знать полностью,
, даже если я полностью известен.
1 Коринфянам 13:12

То, что мы слушаем в поисках вдохновения:

Когда мы увидим ваше лицо

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте рейтинг и оставьте отзыв! Читателям очень полезно слышать результаты других читателей и идеи относительно вариаций.

Крем-суп из пасты с курицей и пармезаном

Если вы ищете кремовый вкусный суп с добавлением полезных овощей, нежирной курицы и быстро готовится, то этот суп из пасты с курицей и пармезаном — ЭТО!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 25 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 45 минут

Порции: 16 порций на 1 стакан

Калорийность: 188 ккал

Состав

• 3 столовая ложка масло сливочное
• 1 большой лук мелко порезанный
• 3 стебли сельдерей мелко нарезанный
• 4 средний зубчика чеснока мелко нарезанный
• 3 столовые ложки порошок
• 8 чашки куриный бульон может быть, больше
• 12 унции морковь очищенные и нарезанные ломтиками толщиной около ½ дюйма
• 2-3 средний лавровый лист
• ¼ чайная ложка куркума
• ½ чайная ложка сладкий перец
• 1 чайная ложка кошерная соль
• 1½ чашки Диталини паста (сырая)
• 2 чашки цельное молоко
• 4 унции тертый сыр пармезан (Мне нравится Пармезан Реджано)
• 2½ чашки измельченная курица-гриль или оставшаяся курица вы также можете использовать индейку
• 2 чайные ложки мелко нарезанный свежий розмарин
• ¼ чашка мелко нарезанная свежая петрушка больше для гарнира

Инструкции

1. Наполните кастрюлю среднего размера на три четверти водой. Добавьте 1 чайную ложку соли и доведите воду до кипения. Добавьте макароны и готовьте 8 минут (макароны должны быть чуть мягкими), время от времени помешивая. Хорошо слейте воду и отложите в сторону.

2. Пока паста готовится, растопите сливочное масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем или медленном огне. Добавьте лук и сельдерей и варите 3 минуты, периодически помешивая. Добавьте чеснок и помешивайте еще 30 секунд. Посыпьте луковую смесь мукой и варите еще минуту, постоянно помешивая.

3. Добавьте куриный бульон, морковь, лавровый лист, куркуму, перец и соль. Хорошо перемешайте, чтобы смешать всю муку, приставшую на дне кастрюли. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы поддерживать равномерное кипение (слабое кипение). Готовьте без крышки 15-20 минут, пока морковь не станет мягкой, периодически помешивая.

4. Добавьте молоко и снова закипите. Уменьшите огонь до минимума и добавьте сыр пармезан. Перемешайте, чтобы сыр расплавился.

5. Добавьте курицу, приготовленную пасту, розмарин и петрушку и перемешайте. Дегустируйте и при необходимости добавляйте соль. (Это будет зависеть от того, насколько солеными будет ваш бульон и пармезан.) При необходимости добавьте еще немного куриного бульона, чтобы суп стал жидким.

6. Дайте супу постоять 15-20 минут, чтобы ароматы растворились. Снимите лавровый лист. Подавать с добавлением сыра пармезан и свежей нарезанной петрушки для украшения.

Примечания к рецептам

Более подробные инструкции и советы см. В разделе «Советы по работе с кафе» выше в сообщении.

Хотя в этом рецепте макароны готовятся отдельно, они все равно могут впитать часть бульона после охлаждения. Вы всегда можете добавить немного куриного бульона с очень низким содержанием натрия, чтобы суп стал более жидким.

Калорий 188 ккал

Жиры 7 г

Насыщенные жиры 4 г

Холестерин 31 мг

Натрий 749 мг

Калий 318 мг

Углеводы 18 г

Клетчатка 1 г

Сахар 12%

Кальций 139%

Железо 1%

Идеальный суп из брокколи и чеддера — Девушка из Айовы ест

Perfect Broccoli Cheddar Soup — это сытная, сырная, комфортная еда! Я покажу вам правильное время и температуру, чтобы получить ИДЕАЛЬНЫЙ результат.

Я приготовил идеальный суп из брокколи и чеддера для вашей души (и вашей души , и вашей души , и вашей души !) Извините, здесь есть момент Опры.

Я чувствую, что могу назвать этот суп с брокколи и чеддером идеальным, потому что я знаю, каков вкус un-perfect Broccoli Cheddar Soup. Моя первая попытка приготовить этот кремообразный уютный суп была, когда мне было 13 лет. Я стоял у плиты в своей химической завивке, с большой челкой, в очках и эластичных штанах (здесь просто рисую вам картинку) в ожидании потер руки и воскликнул: «, давай сделаем это!»

Я не помню, откуда взялся рецепт, но я DO помню, что он даже не требовал молока или сливок.(Более вероятное объяснение состоит в том, что мой шеф-повар-новичок замалчил эту важную часть списка ингредиентов, но я отвлекся.) Я вскипятил бульон, добавил брокколи, а затем вылил в грузовик сыра. Что может пойти не так?

Ну все.

Вместо того, чтобы превратиться в густой и роскошный суп, сыр превратился в ранее неизвестное вещество, обвив своими тонкими щупальцами короны брокколи, прежде чем опуститься на дно кастрюли, также известное как место последнего упокоения, в виде несъедобной, усыпанной брокколи апельсиновой капли. .Я никогда этого не забуду.

Два десятилетия и некоторые изменения спустя я вернулся к пресловутой тарелке и после нескольких попыток получил идеальную партию супа из брокколи и чеддера. Искупление мое!

Ключ к идеальному супу из брокколи и чеддера — это время и температура — я покажу вам, как это сделать. Ну и свеженький тертый сыр, и молоко, а не сливки. Правильно, жирные сливки не нужны для самой уютной кремовой миски супа из брокколи и чеддера, которую вы когда-либо делали дома.Мизинец клянусь!

Советы по приготовлению идеального супа из брокколи и чеддера

1. Используйте то молоко, которое у вас есть, но знайте, что я добился густого и сливочного идеального супа из брокколи и чеддера с обезжиренным молоком. Да, вы не ослышались. Не нужны жирные сливки.
2. Для получения кремообразного сырного супа с брокколи ОБЯЗАТЕЛЬНО используйте только что натертый сыр чеддер. Предварительно натертый сыр покрыт веществом, препятствующим слеживанию, что означает, что он не будет плавиться так гладко.
3. Когда пришло время добавить сыр в суп, посыпать его порциями, помешивая, пока каждая партия не растает, прежде чем добавлять следующую партию, а не вываливать все сразу.Это гарантирует, что в готовом супе не останется комков.
4. Температура, при которой вы готовите сырный суп с брокколи, является ключом к тому, чтобы он не превратился в зернистую или простоквашу. Для супов на молочной основе лучше всего подходит средний огонь, чтобы они не закипали и не свернулись.

Как приготовить этот рецепт

Начните с плавления сливочного масла в большой суповой кастрюле или голландской печи на среднем огне, затем добавьте тертую морковь и нарезанный лук-шалот. Приправить солью и перцем , затем обжарить 3-5 минут, пока морковь не станет мягкой.

Посыпьте глютеном свободной мукой (или мукой AP, если вам не нужно есть GF), затем взбейте до образования пасты и готовьте в течение 1 минуты.

Затем медленно влейте куриный бульон , постоянно взбивая, чтобы не было комков. Когда все станет гладким и гладким, добавьте молока. Опять же, используйте все, что есть под рукой — мне нравится обезжиренное молоко или 2% -ное молоко для немного более насыщенного вкуса.

Слегка увеличьте огонь, чтобы бульон закипел — НЕ КИПИТЬ — время от времени помешивая, затем уменьшите огонь до средне-слабого и тушите 10 минут.

Тем временем нарежьте свежих соцветий брокколи кубиками на маленькие кусочки размером с укус.

Добавьте брокколи в суп и тушите 20 минут, периодически помешивая, или пока брокколи не станет мягкой.

Снимите кастрюлю с огня, затем добавьте свежего измельченного острого сыра чеддер тремя порциями, перемешивая до получения однородной массы, прежде чем добавлять следующую порцию. Дайте каждой партии медленно растаять, прежде чем добавлять следующую, чтобы убедиться, что нет никаких комков.

Так вот, мне нравятся большие куски брокколи в моем сырном супе с брокколи, но если вам нравится более гладкий, возьмите картофельный пюре в суп и разминайте, пока не получите желаемую консистенцию. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль и перец. Мне нравится ТОННЫ свежего измельченного черного перца в моем идеальном сырном супе с брокколи!

Выложите сырный суп с брокколи в миски, затем добавьте еще немного тертого сыра чеддер и закопайте. Как я уже сказал… идеально! Густая сливочная еда — полный комфорт — наслаждайтесь!

Похожие рецепты

бесплатный бонус по электронной почте!

Ужин — ЛЕГКО!

простых, но вкусных рецепта, снимающих стресс во время ужина

Perfect Broccoli Cheddar Soup

Описание

Perfect Broccoli Cheddar Soup — это сытная, сырная, комфортная еда! Я покажу вам правильное время и температуру, чтобы получить ИДЕАЛЬНЫЙ результат.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1 крупная тертая морковь
• 1 большой лук-шалот, нарезанный
• соль и перец
• 3 столовые ложки безглютеновой муки (мне нравится сладкая рисовая мука Domata или Bob’s Red Mill без глютена )
• 3 стакана безглютенового овощного или куриного бульона
• 2 стакана молока (я использовала обезжиренное)
• 3 стакана мелко нарезанных свежих соцветий брокколи
• 8 унций свежемолотого острого сыра чеддер, плюс еще для подачи

Указания

1. Растопите масло в большой суповой кастрюле или в голландской духовке на среднем огне, затем добавьте морковь и лук-шалот, приправьте солью и перцем, а затем обжарьте 3-5 минут, пока морковь не станет мягкой.
2. Посыпать мукой, взбить, перемешать и варить, взбивая в течение 1 минуты. Медленно влейте куриный бульон, постоянно взбивая, чтобы не было комков, затем добавьте молоко и взбейте, чтобы все смешалось. Приправьте солью и перцем, затем увеличьте огонь до средне-сильного, чтобы довести суп до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого, затем кипятите — НЕ КИПИТЬ — в течение 10 минут, время от времени помешивая.
3. Добавьте соцветия брокколи в кастрюлю и тушите еще 20 минут или пока брокколи не станет мягкой. Снимите кастрюлю с огня, затем добавьте сыр тремя порциями, помешивая, до получения однородной массы, прежде чем добавлять следующую порцию.Слегка разомните соцветия картофельной пюре, чтобы получить желаемую консистенцию — это необязательно. Попробовать суп, при необходимости посолить и поперчить. Перелейте в миски, затем подавайте с дополнительным тертым сыром сверху.

Примечания

• Я не рекомендую замораживать> размораживать супы на молочной основе, такие как этот, поскольку они имеют тенденцию ломаться и / или свертываться при повторном нагревании.

Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

Рецепт сырного картофельного супа в горшочках

В последнее время я по-настоящему любил суп, и этот суп с кремовым картофельным супом «» — это тот рецепт, который нравится всей моей семье.

Рецепт картофельного супа Crock Potato

Прежде, чем кто-либо это скажет, да, я знаю, что Crock Pot — это торговая марка, и что большинство людей в наши дни вместо этого говорят мультиварка .

Я ничего не могу с собой поделать, вы все. Мультиварка для меня — это просто мультиварка, даже если это не Мультиварка . Кто запутался? Ха! Если вам интересно, это мультиварка, которую я чаще всего использую на своей кухне.

Неважно, как вы назовете волшебный кухонный прибор, в котором он готовится, вам обязательно понравится этот сырный и вкусный рецепт картофельного супа.

Фунт сыра Velveeta в этом супе в значительной степени означает, что он идеален на вкус. Ага, я это сказал. Этот картофельный суп идеален!

Этот суп действительно напоминает мне картофельный суп с чеддером от Боба Эванса, которым я был одержим много лет.

СВЯЗАННЫЕ: Оцените наш сырный суп из цветной капусты и этот удивительный рецепт супа из 15 бобов!

Если вы большой поклонник рецептов мультиварки, не пропустите мои легкие свиные отбивные в мультиварке.

Я люблю добавлять немного свежего нарезанного зеленого лука и хрустящего покрошенного бекона в верхнюю часть картофельного супа, но это определенно хорошо без добавления чего-либо!

Я знаю, что когда вы заходите в Интернет в поисках отличных семейных рецептов, это может быть ошеломляющим.

Никогда нельзя сказать, какие из них будут победителями, а какие — проигравшими, и, честно говоря, никому не хватает времени на рецепты проигравших!

Поверьте, этот картофельный суп одновременно легкий и вкусный.

Если вы любите картошку и сыр, это действительно простая задача.

О, и СТОЛЬКО из вас просили у меня версию этого рецепта Instant Pot. Я так рада поделиться своим картофельным супом быстрого приготовления! Не пропустите!

Я буду любить тебя вечно, если ты закрепишь этот рецепт перед взлетом, и обязательно расскажи мне, как он тебе понравился, в комментариях ниже!

Еще рецепты вкусных ужинов

Состав

• 6 крупных очищенных картофелей Yukon Gold, нарезанных кубиками размером 1/2 дюйма
• 1 средний лук, нарезанный кубиками
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• 4-6 стаканов куриного бульона
• 1 стакан холодного молока
• 3 столовые ложки универсальной муки
• ½ стакана жирных сливок или половина и половина
• 450 грамм сыра Velveeta, нарезанного кусочками
• Бекон, жареный с крошкой, по желанию
• зеленый лук, по желанию

Инструкции

1. Добавьте картофель, лук, чеснок, соль, перец и куриный бульон в кастрюлю емкостью 4 литра или больше, перемешайте и готовьте на высокой температуре около 3 ½ часов ИЛИ 6-8 часов на низкой температуре , пока картофель полностью не станет полностью приготовленные и вилка нежные.

Блюда с куриной грудкой: 75 рецептов что приготовить с куриной грудкой

Блюда с куриной грудкой: 75 рецептов что приготовить с куриной грудкой — «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиенты

Куриная грудка

Исключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 75 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Mary

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Наталья C

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Juli Cullen

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Настасья Бондарева

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Катя Кнышева

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Залина Казанджиян

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лера *)

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Juli Cullen

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Nataliya Tref

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ira Papsheva

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Любовь Иванова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Софья Тараторина

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Суп из куриной грудки в мультиварке

Когда я читаю рецепты куриного супа, то всякий раз изумляюсь – варить куриный суп 2 часа? Да что ж там можно столько времени варить? Оказалось, что именно столько времени благопристойная домохозяйка варит куриный бульон. Но мы пойдем другим путем. И приготовим куриный суп в мультиварке на скорую руку. Для этих целей возьмем куриную грудку, которая будет готова минут за 20 максимум. А для ощущения навара мы используем одну небольшую кулинарную хитрость: добавим вместе с привычной картошкой и морковкой щедрую порцию сельдерея. Причем возьмем не стебли, а корень. Он придаст супу восхитительный вкус. Настолько насыщенный, что можно не добавлять в суп лук (я знаю, что его многие не любят). А если вы хотите усиления аромата готового супа, то положите в конце пару нарезанных дольками зубчиков чеснока. Я по крайней мере именно так и делаю. Варить суп из куриной грудки я буду в мультиварке Панасоник 18.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 штука,
• Морковь – 1 штука,
• Корень сельдерея – 1/3,
• Картофель – 2 штуки,
• Чеснок – 2 небольших зубчика,
• Соль, перец, специи по вкусу,
• Растительное масло для обжарки,
• Вода – 1,5 литра

Способ приготовления супа из куриной грудки в мультиварке

Начнем с моркови и сельдерея. Морковь нужно почистить. Корень сельдерея обычно достаточно внушительных размеров. От него нужно отрезать треть, снять толстую кожу и тщательно помыть. Я режу овощи некрупными кубиками. Но при желании можно натереть на терке.

Включаю мультиварку на режим «Выпечка». Время – 40 минут. Наливаю в чашу растительное масло. И спустя 5 минут, когда оно разогреется, выкладываю овощи.

Обжариваю, помешивая, в течение 15 минут.

За это время чищу и режу картошку.

Кладу картошку в чашу мультиварки, туда же помещаю куриную грудку, которую предварительно мою и разрезаю на порционные куски (в моей семье любят, чтобы в тарелке плавал внушительный кусок мяса). Заливаю все водой. Добавляю соль, специи (набор из лаврового листа, двух горошин черного перца), закрываю крышку и занимаюсь своими делами, пока мультиварка не просигналит о готовности.

В сумме суп варится у меня 20-25 минут. За это время куриная грудка успевает отлично приготовиться, но при этом не становится резиновой. Бульон получается в меру прозрачном. Накипи не обнаруживается.

Остался последний штрих. Нарезать дольками чеснок, положить в суп, закрыть его крышкой и дать постоять в течение 10 минут.

Можно накрывать на стол. Приятного аппетита!

Куриный суп со звездочками (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие друзья!

Сегодня я поделюсь потрясающим блюдом, вкус и аромат которого выше всяких похвал, а калорийность при всем этом минимальна. Редко встретишь такое сочетание, поэтому советую сохранить данный рецепт в своей копилочке.

Данным кулинарным чудом является великолепный куриный суп с макаронными звездочками, куриной грудкой и картофелем. Поверьте, блюдо никого не оставит равнодушным, в него влюбляешься с первой ложки…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 2.2/1.7/3.9.

Ккал: 39.

ГИ: низкий.

ИИ: низкий.

Время приготовления: 35-40 мин.

Количество порций: 11 порций (2,8 л).

Ингредиенты блюда.

• Филе куриной грудки — 250 г.
• Макаронные изделия «Звездочки» — 60-80 г.
• Лук репчатый — 100 г.
• Морковь — 150 г.
• Картофель — 250 г.
• Вода — 2 л.
• Соль, зелень и специи — по вкусу.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты для куриного супа. Овощи моем и очищаем от кожуры. Куриную грудку используем охлажденной, по необходимости ее споласкиваем водой.

Мясо помещаем в воду (2 л), доводим жидкость до кипения и варим содержимое кастрюли на среднем огне в течение 10-15 мин, периодически снимая пену с поверхности бульона.

Не теряя времени, натираем морковь на терке. Репчатый лук рубим мелким кубиком.

Обжариваем овощи на раскаленной сковороде с растительным маслом около 5 мин до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не пригорели.

Картофель нарезаем средним кубиком и отправляем в кастрюлю с курицей. Варим суп еще 10 мин.

Следом отправляем в бульон «Звездочки», перемешиваем составляющие, чтобы макароны не слиплись и продолжаем нагрев в течение 7 мин.

Тем временем достаем готовое мясо из супа, разбираем на волокна и отправляем обратно в кастрюлю.

Туда же добавляем соль и специи по вкусу, перемешиваем, выключаем огонь, накрываем посуду крышкой и даем нашему блюду настояться в течение 5-7 мин.

Готовый суп разливаем по тарелкам, посыпаем мелко порубленной зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Буду рада гостям на других страницах сайта, особенно поднимают настроение хорошие комментарии и конструктивная критика.

---

---

Весенний картофельный супчик с куриной грудкой » My Humble Food

Share

Сначала хотел сделать для вас классический американский Chicken Noodle Soup, но в процессе передумал. Еще успеется. А сегодня будет нежнейший картофельный суп с сочной куриной грудкой, потому что сегодня на улице “ручьи/грачи/вот это всё” и первый раз в этом году пахнет весной. И хотя на скорую весну надежд мало, но поддержим себе настроение.

Суп настолько прост и восхитителен, что удивительно почему я его редко готовлю. Минимум специй и малое время варки самого супа дают почувствовать тонкий аромат куриной грудки и картофеля. Суп еще и диетический и малокалорийный, потому что зажарку мы будем делать на курином жиру от нашей курицы. Кроме того, этот суп отличная основа для картофельного крем-супа для которого достаточно пропустить этот суп через блендер и заправить сливками. В общем не суп, а кладезь хорошего настроения 🙂

Для готовки нам понадобится куриный остов с двумя грудками. Мясо мы срежем, остов и кожу зажарим на сковороде, а потом сварим “долгий” бульон. Добавим зажарку из лука, моркови и сельдерея, рубленные грудки и картофель. Время фактической варки супа, если не учитывать варку бульона составляет 15 минут!

Если будут вопросы, спрашивайте. Или на странице ниже в комментариях, или в группе на facebook.

Original content here is published under these license terms:		X
License Type:	Attribution, No derivative work
License Abstract:	You may copy this content and re-publish it in unmodified form, provided you include an overt attribution to the author(s). You are not permitted to create derivative works.
License URL:	https://creativecommons.org/licenses/by-nd/3.0/

(Visited 528 times, 1 visits today)

Куриный суп с перловкой — рецепт с пошаговыми фото

Куриный суп с перловкой – это альтернатива поднадоевшему куриному супу с вермишелью или рисом. Вкус у такого супа становится ярче, если к стандартным пассированным луку  и морковке добавить томаты, болгарский перец или лечо. Этот супчик можно готовить из любой части курицы, главное в конце удалить кожу и кости и нарезать курицу на небольшие кусочки. Куриный суп с перловкой получается густым и наваристым.

Состав:

• Вода – 3 л
• Куриная грудка – 1 шт
• Картофель – 3-4 шт
• Перловка – ½ стакана
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Помидоры – 2 шт (можно заменить болгарским перцем или лечо)
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Специи – по вкусу (я добавила сушеную зелень укропа,  петрушки, базилика и орегано)

Приготовление:

Куриную грудку помойте и удалите лишний жир. В кастрюле вскипятите воду и выложите курицу. Варите бульон на медленном огне под закрытой крышкой в течение 20 минут. Периодически снимайте образовавшуюся пену.

Из готового бульона достаньте курочку и оставьте ее остывать. Остывшую грудку порежьте на кубики или разберите на волокна. Вкуснее всего получается суп именно с разобранной на волокна курочкой.

Бульон без курицы поставьте на огонь, доведите до кипения и выложите перловку в кастрюлю. Варите перловую крупу на медленном огне в течение 10 минут.

Пока варится перловка, почистите и нарежьте соломкой картофель. Картофель промойте в холодной воде, что бы смыть лишний крахмал. Так в супе не будет образовываться дополнительная пена после добавления картофеля.

Через 10 минут варки перловки добавьте картофель и оставьте вариться суп на 20 минут, до полной готовности перловки и картофеля. А пока он вариться сделайте пассировку. Для этого почистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. В сковороде разогрейте немного оливкового или подсолнечного масла и выложите овощи. Тушите овощи на медленном огне под закрытой крышкой 10 минут.

В это время очистите томаты от шкурки, залив кипятком и нарежьте их на кубики. Прежде чем заливать помидоры кипятком, сделайте на них надрезы в виде крестиков, что бы легче было снять шкурку.

Через 10 минут пассировки овощей, добавьте к ним томаты и тушите еще 5 минут.

Пассировка готова. Вместо томатов к овощам можно добавить лечо, тоже получается очень вкусно. В этом случае перчики из лечо нужно заранее измельчить. Так же можно добавить в пассированные овощи болгарский перец, он нарезается кубиками и выкладывается на сковороду одновременно с морковью и луком. Можно сделать простую пассировку из лука и морковки к этому супу, но, на мой взгляд, он получается вкуснее с овощным дополнением.

За 5 минут до готовности супа выложите в бульон разобранную на волокна курочку и пассированные овощи.

Сразу добавьте соль, перец и специи. Перемешайте суп и попробуйте на соль, при необходимости досолите.

Через 5 минут вкусный куриный суп с перловкой готов, дайте ему настояться в течение 10 минут и можно разливать. Подавайте суп горячим либо со сметаной или майонезом, либо безо всяких добавок.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть забавное видео:

Интересные рецепты:

Суп из куриной грудки

Суп из куриной грудки

Суп из куриной грудки – это универсальное блюдо, которое сочетается с любым ингредиентом. Универсальные эти супы и тем, что есть возможность регулировать калорийность блюда, ведь сделав пассировку из свежих овощей и добавив куриного мяса – получится вкусный диетический суп, а добавив картофель и вермишель – сытный обед.

Отличительной чертой супов из куриной грудки является легкость и быстрота приготовления. Здесь не обязательно жарить, парить и постоянно находится у плиты. Супы можно сказать сами по себе готовятся, достаточно все ингредиенты положить в кастрюлю, залить водой и включить огонь.

Несомненно, очень важно приготовить правильную основу для супа. Это может быть овощной или куриный бульон. Его можно сварить заранее накануне — вечером, тогда время, сэкономленное на приготовление можно будет с пользой потратить на себя. Для мясной или овощной основы в бульон обязательно добавляются овощи и букет гарни.

Готовим букет гарни: связываем ниткой по несколько веточек тимьяна, укропа и петрушки, лавровый лист. Пару долек чеснока придавливаем ножом и добавляем к букету.

Суп из куриной грудки «Легкий»

Самый быстрый суп, который только можно придумать – с куриной грудкой и морковью. «Легкий» суп достаточно прост, особых навыков в приготовлении не требуется. Самое важное – это в меру посолить и не переусердствовать со специями.

Ингредиенты:

• Картофель 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Куриная грудка 1 шт.
• Зелень петрушки
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

Грудку нарезаем произвольными кусочками и ложем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Солим и перчим, добавляем специи по желанию.

Натираем на крупной терке морковь, лук режем кубиками. Пассируем на масле морковь и лук. Картофель режим крупными кубиками.

После того как грудка сварилась. Закладываем картофель. После этого ждем закипания и через 15 минут суп готов. Посыпаем мелко рубленной зеленью.

Суп из копченой куриной грудки «Гороховое безумие» только своим ароматом заманит на кухню всех домочадцев, а попробовав хоть одну ложку, просто невозможно остановиться. Суп очень сытный за счет белкового гороха.

Ингредиенты:

• Горох 100 г
• Картофель 2 шт.
• Куриная грудка копченая 300 г
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

Горох необходимо замочить на ночь. Затем тщательно его промыть. Копченую грудку порезать кубиками и варить вместе с горохом в течении 40 минут.

Затем добавляем картофель. В это время пассируем на растительном масле морковь и лук. Когда картофель закипел, варим 15 минут. Добавляем зажарку.

Даем настояться 15 минут под крышкой.

Суп из куриной грудки с вермишелью «Домашний»

Самый аппетитный суп из куриной грудки «Домашний» с вермишелью. Особенно такое блюдо приходится по вкусу детской половине, ведь ни один ребенок не откажется от вермишелевого супа. Добавив сюда целые перепелиные яйца – этот суп станет не только украшением обеденного стола, но и сытным самодостаточным блюдом.

Для супов с вермишелью подходит тонкая лапша или же вермишель-паутинка. Длинную лапшу предварительно необходимо поломать, затем добавлять в кипящий бульон. Варится она очень быстро 5 минут.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 500 г
• Вермишель мелкая паутинка 2 ст.л.
• Морковь 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 4 зубчика
• Картофель 1 шт.
• Корень сельдерея 1 шт.
• Петрушка 3 веточки
• Укроп 1 веточка
• Лавровый лист 2 шт.
• Тимьян 1 веточка

Приготовление:

Куриную грудку, морковь и лук ложем в кастрюлю и заливаем холодной водой, ставим на огонь.

Подготавливаем букет гарни, связываем все веточки нитью: укроп, петрушка, тимьян и 2 зубчика чеснока.

Чеснок не нужно очищать, его требуется прижать ножом. Кладем наш букет к мясу. Бульон должен варится в течении 40 минут после закипания.

По истечению времени достаем все содержащееся в кастрюле и закладываем в бульон картофель. Вареный лук и букет гарни выбрасываем.

Морковь и грудку нарезаем произвольно. После закипания, картофель варится 15 минут, после добавляем мясо, морковь, корень сельдерея и вермишель.

Варим еще 5-7 минут. Затем добавляем мелко рубленную зелень и чеснок. Выключаем, нарываем крышкой и даем настояться 30 минут.

Сырные супы очень привлекательны своим нежным вкусом, суп с куриной грудкой и плавленым сырком относится именно к таким блюдам. «Сырный» суп получается достаточно густой консистенции. Ингредиенты можно перебить блендером и получится крем-суп.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 2 шт.
• Картофель 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сырок плавленый 2 шт.
• Масло растительное
• Зелень

Приготовление:

Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде с букетом гарни. Через 30 минут приправы и мясо вынимаем, режим произвольными кусочками.

Делаем зажарку из лука и моркови на растительном масле. Добавляем в суп картофель. Варим 15-20 минут.

По готовности высыпаем зажарку, мясо и кубиками порезанные сырки. Мешаем до полного их растворения.

Если хотите чтобы суп был густой: на растительном масле необходимо обжарить 2 ст.л. муки и в конце приготовления супа добавить такую зажарку.

Суп из куриной грудки «Хрустящий»

Суп «Хрустящий» из куриной грудки с яйцами – белковый суп, особенно популярен среди спортсменов и людей, которые сидят на белковой диете. На кастрюлю такого супа приходится 150 г белка и 40 г жиров. Интересная в этом блюде подача яиц – они жарятся омлетом. При подаче можно посыпать сухариками.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 500 г
• Яйца куриные 5 шт.
• Морковь 2 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Сухарики 50 г
• Масло растительное для жарки

Приготовление:

Мясо курицы нарезаем кубиками и закладываем в кастрюлю, заливаем 2 литра воды. Яйца разбиваем в глубокую миску и взбиваем венчиком.

Выливаем яичную смесь на раскалённую с маслом сковороду и жарим до готовности с обеих сторон.

Морковь натираем на терке, лук режем мелко и обжариваем так же на сковороде.

Яичный блин нарезаем пластинками и ложем в суп вместе с овощной зажаркой. Солим и перчим, варим еще 3 минуты. Подавая суп в тарелки ложем сухарики.

Суп «Ням-ням» из куриной грудки с гречкой очень легкой и достаточно сытный, но самое важное низкокалорийное блюдо. Можно попробовать несколько вариантов приготовления: в первом из куриной грудки можно сделать тефтели, во втором – просто отварить и порезать.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Гречка 4 ст.л.
• Картофель 3 шт.
• Сельдерей 1 шт.
• Зелень
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

Отвариваем куриное филе, солим, перчим, ложем лавровый лист. Делаем зажарку на растительном масле из тертой моркови и мелко нарезанным луком.

По готовности вынимаем мясо и режим его брусочками. В бульон ложем картофель, гречку и сельдерей. Через 20 минут после закипания добавляем овощную зажарку.

Провариваем еще 5 минут. Суп готов.

Суп из куриной грудки и овощей «Витаминный»

Вкусный, легкий и по-летнему свежий суп «Витаминный» из куриной грудки с кабачками, отличная альтернатива сытным и мега калорийным обеденным супам. Для ребенка такой суп можно измельчить в блендере и на выходе получится полезный суп-пюре или же для своих домочадцев разнообразить стандартную похлебку пюреобразным супом.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сельдерей 1 шт.
• Кабачок цуккини 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Капуста белокочанная 150 г

Приготовление:

Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде. После закипания снимаем пенку.

Если этот суп готовится для маленького ребенка, первый бульон необходимо обязательно слить и готовить блюдо на втором бульоне. Так вы обезопасите ребенка от вредных веществ, которыми возможно подкармливали курицу.

Натираем на крупной терке морковь. Лук измельчаем и поджариваем овощи на раскаленной сковороде с растительным маслом.

Мелко нарезаем капусту, болгарский перец кубиками, кабачок цуккини и сельдерей и отправляем к уже готовому мясу.

Добавляем нарезанный пластинками болгарский перец. Даем покипеть минут 5, затем солим и перчим по вкусу. Достаем мясо и разбираем на волокна.

После снова возвращаем в кастрюлю. Через 10 минут блюдо готово.

«Таронский» витаминный суп из перловки, куриной грудки и цветной капусты отличный помощник в восстановлении сил и приданию бодрости. Давно известно, что перловка – это злак, в который включена вся таблица Менделеева, но самое главное, что перловка обладает коллагеном, т.е. съев тарелку супа заряд молодости гарантирован.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 1 шт.
• Картофель 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 2 шт.
• Цветная капуста 200 г

Приготовление:

Готовим бульон из куриной грудки, целой очищенной моркови и половины луковицы. После закипания засыпаем перловку.

Перловку необходимо замачивать предварительно на ночь. Варится перловка от 40 до 100 минут.

Солим и перчим по вкусу. Займет это минут 30. Разделяем цветную капусту на соцветия, морковь трем на крупной терке, лук нарезаем и картофель кубиками.

По готовности мясо достаем и разделяем на волокна. Все овощи закладываем в кастрюлю и варим 20 минут.

Суп из куриной грудки с фасолью и кукурузой «Энчилада»

Суп из куриной грудки с фасолью, кукурузой, овощами и специями называется «Энчилада». Суп, родом из Испании, особенно порадует очень занятых домохозяек. Ведь его очень просто приготовить, а получается он очень густым и сытным.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 300 г
• Консервированная красная фасоль 1 банка
• Кукуруза консервированная 1 банка
• Помидоры 400 г
• Лук репчатый 1 50 г
• Куриный бульон 2 л
• Чеснок 3 зубчика
• Мука 2 ст.л.
• Томатная паста 2 ст.л.
• Тмин ½ ч.л.
• Орегано ½ ч.л.
• Острый красный перец ½ ч.л.
• Сушеный чеснок ½ ч.л.
• Кориандр
• Растительное масло

Приготовление:

В разогретое на сковороде растительное масло всыпаем муку и обжариваем, затем добавляем специи: орегано, острый перец, сушеный чеснок, тмин, кориандр и томатная паста.

Добавляем 100 мл куриного бульона, тушим до момента приобретения соуса густой консистенции.

В разогретой кастрюле накаляем растительное масло и ложем мелко нарезанный лук, помидоры, чеснок.

Когда овощи готовы к ним добавляем фасоль и кукурузу. Затем заливаем соусом и отправляем куриное мясо, заливаем бульоном и варим 1 час.

Суп из куриной грудки с колбасой «Копченые сливки» — это интересный и вкусный вариант, когда времени совсем немного, а обед как всегда по расписанию. Готовится быстро, а ингредиенты всегда найдутся в холодильнике.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 1 шт.
• Колбаса копченая 150 г
• Картофель 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Плавленый сырок 1 шт.
• Маслины черные б/к 100 г

Приготовление:

Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде. Через 30 минут. Вынимаем из кастрюли мясо и разделяем на волокна. В бульон ложем картофель.

На разогретой сковороде поджариваем лук и морковь. По готовности добавляем колбасу, нарезанную пластинками.

Когда картофель готов, закладываем зажарку с колбасой, и нарезанный кубиками плавленый сырок. Варим еще 10 минут.

Подаем суп с порезанными кольцами маслинами.

Суп из куриной грудки с рисом «Заряд бодрости»

Что может быть лучше горячего блюдо в холодную пору, а в летнюю жару такие супы снимают усталость и придают сил. Суп «Заря бодрости» из куриной грудки с рисом – это быстрый и простой суп, но очень вкусный. Если добавить сюда вместо обычного риса, например, черный, который считается самым полезным из всех известных круп.

Черный рис промывать необходимо два раза. Время варки риса 25-30 минут.

Ингредиенты:

• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Картофель 3 шт.
• Рис 4 ст.л.
• Куриное филе 1 шт.
• Аджика острая 1 ст.л.

Приготовление:

В разогретую кастрюлю вливаем растительное масло и обжариваем морковь и лук.

Режем крупными кубиками куриное филе и картофель, добавляем к зажарке, в течении 10 минут обжариваем.

Затем заливаем водой и добавляем рис, солим и перчим по вкусу. Варим 30 минут, постоянно снимая пенку. По готовности добавляем мелко рубленную зелень.

Суп «Антидепрессант» с жиросжигающим эффектом, именно так называют суп из куриной грудки с нутом. Ведь мало кто знает, что эти бобы таят в себе множество полезных микроэлементов, которые препятствуют ожирению и снижают уровень раздражительности.

Ингредиенты:

• Нут консервированный 1 банка
• Куриная грудка 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Картофель 2 шт.
• Лук-порей 2 стебля

Приготовление:

Отвариваем предварительно промытую куриную грудку. Через 30 минут солим, перчим и добавляем нарезанные картофель, лук-порей и морковь.

После закипание варим еще 15 минут. Затем добавляем нут. Выключаем плиту и даем настояться супу 30 минут.

Суп из куриной грудки с зеленым горошком «Оригинальный»

Суп «Оригинальный» из куриной грудки с зеленым горошком пестрый на вид, в нем все ингредиенты отличаются по цвету, поэтому только взглянув на это блюдо уже пробуждается аппетит. Вкус ничуть не уступает внешнему виду.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 2 шт.
• Морковь 1-2 шт.
• Картофель 600 г
• Зеленый горошек 150-200 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Специи и лавровый лист по желанию.
• Зелень

Приготовление:

В холодную воду отправляем куриную грудку и целую луковицу.

По истечению 20 минут после закипания вынимаем мясо и лук, разделяем курицу на волокна, лук выбрасываем. Добавляем в бульон крупно нарезанную морковь и картофель, отвариваем на протяжении 15 минут.

По истечению времени засыпаем свежезамороженный горошек, добавляем курицу, соль и перец, специи по желанию и варим 10 минут.

По приготовлению засыпаем в суп рубленную зелень.

Отличный классический вариант супа из легкой куриной грудки и перепелиных яиц. Очень быстрый в приготовлении и изрядно полюбившийся детской половине.

Яйца необходимо отваривать перед подачей супа и ложить каждому порционно. Не стоит их класть непосредственно в кастрюлю с супом, так он быстро испортится.

Ингредиенты:

• Яйца перепелиные 10 шт.
• Куриная грудка 1 шт.
• Лапша 20 г
• Картофель 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Зелены лук 1 пучок

Приготовление:

Отвариваем куриное филе, солим и перчим воду. По истечению 20 минут добавляем нарезанные картофель и морковь.

Отвариваем перепелиные яйца в течении 10 минут. Лапшу переламываем на 3 части и добавляем в суп в конце приготовления, варим еще 5 минут.

Лапша дойдет под закрытой крышкой, через 15 минут. При подаче посыпаем мелко рубленным зеленым луком и ложем каждому в тарелку перепелиные яйца.

Суп из куриной грудки «Грибник в лесу»

Очень вкусный и низкокалорийный суп с овощами и куриной грудкой. Суп «Грибник в лесу» поможет восстановиться после болезни и просто идеально подойдёт для соблюдающих диету.

Добавив такие специи как тмин, кориандр и мускатный орех, которые хорошо сочетаются с блюдами из капусты, ваш суп станет еще интереснее и приобретет необычный оттенок от специй.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 600 г
• Грибы шампиньоны 150 г
• Брокколи 150 г
• Цветная капуста 150 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Куриный бульон 2 л
• Зелень

Приготовление:

В холодную воду опускаем куриное мясо, солим и перчим по вкусу.

Подготавливаем овощи: цветную капусту и брокколи разбираем на мелкие соцветия, лук нарезаем кубиками, грибы пластинками.

По готовности мясо вынимаем и засыпаем в бульон овощи. Варим до готовности капусты, закладываем обратно мясо и довариваем еще 5 минут.

При подачи посыпаем измельченной зеленью.

Суп из куриной грудки − 6 рецептов

Суп из куриной грудки во всех вариациях – питательное угощение «на скорую руку». Его можно приготовить простым, «домашним» или превратить в ресторанный шедевр.

Классический суп из куриного филе

Одно из простейших горячих питательных блюд. Продукты не обжариваются, остаются нежными, очень полезными.

Состав:

• макароны (любые мелкие) – 2 ст. л.;
• филе (косточки убрать) – 300 г;
• средние картофелины – 4 шт.;
• средняя головка лука (желательно репчатого) – 0,5 шт.;
• головка лука (целая, в бульон) – 1 шт.;
• крупная морковь – ½ шт.;
• соль, лист лавра;
• вода – 2 л.

Этапы приготовления:

1. Кипятят воду.
2. Заливают ею филе в большой кастрюле.
3. Если вода с мясом закипела, начинают снимать пенку (несколько раз). Огонь выбирают умеренный. Варят около ¼ часа.
4. Натирают морковь покрупнее.
5. Лук должен почти исчезнуть в супе. Его рубят произвольно, но мелко.
6. Картофелины и приготовленную куриную мякоть режут одинаково (кубики, брусочки).
7. Если бульон варили с целым луком, последний вылавливают и выбрасывают.
8. Весь набор измельченных продуктов отправляют в бульон.
9. Варят 10 минут (картошка − полуготовая).
10. Всыпают макароны, кипятят 2 минуты − мелкие изделия готовятся быстро. Следят, чтобы оставались цельными, слегка упругими.
11. Закладывают лавровый лист (можно несколько), соль. Через 2 минуты выключают нагрев.
12. Стоит подержать кастрюлю закрытой (можно укутать) еще четверть часа.

Притрусить зеленью такое первое блюдо можно уже в тарелках. Подают его с сухариками, пряными крутонами или с мягким хлебом.

Первое блюдо для тех, кто на диете

Такой суп для похудения дает чувство сытости. Это витаминное блюдо на каждый день.

Состав:

• картофелины, луковицы, морковь – по 2 – 3 шт.;
• соль, сельдерей, лист лавровый – на свое усмотрение;
• курица (постные грудки) – 440 г;
• вермишель – 150 г;
• любая молодая зелень.

Этапы приготовления:

1. Теплой водой промывают постные грудки (жирная шкурка не используется).
2. Рубят ее брусками, помещают в кастрюлю. Доливают прохладную воду на 2/3 объема.
3. Доводят до кипения на «тихом» огне.
4. Темную пенку сразу снимают, повторяя несколько раз, чтобы блюдо не вышло мутным.
5. Одновременно кладут луковицу в шелухе, но с надрезами − чтобы выходили вкусы.
6. Закладывают кубики морковки.
7. Через четверть часа вводят картофелины, разделенные на 8 частей.
8. Спустя 10 минут кладут оставшиеся компоненты: вермишель, лавровый лист, соль, зелень, сельдерей.
9. Варят до размягчения вермишели.

Диетический суп с куриной грудкой готов.

Отличный вариант подачи – с несколькими дольками вареного яйца и щепоткой зелени.

Готовим с горохом

Горох можно заменить любыми бобовыми. Все они богаты белком. Благодаря им суп получается более наваристым.

Состав:

• сухой горох (чечевица, фасоль) – 50 г;
• лук, картофель, морковь (в равных пропорциях) – 3 шт.;
• соль, ассорти зелени;
• куриное филе – до половины кило.

Этапы приготовления:

1. Горох хорошо вымачивают около 4 часов или целую ночь, после чего промывают в сите.
2. Наполняют кастрюлю водой, погружают крупу. Варят 20 минут. Пены появляется много − ее собирают несколько раз.
3. Добавляют к гороху куски филе.
4. Одновременно кидают морковку (половинки кружочков или кубики).
5. Спустя 20 минут приходит время добавить картошку.
6. Все готовится еще не менее трети часа.
7. Всыпают соль, выключают нагрев.

Употребляют такое блюдо горячим, разлив в глубокие миски. Можно добавить зелень и немного чеснока (на любителя).

Суп с куриной грудкой и вермишелью

Вместо вермишели можно добавить в блюдо клецки (кусочки домашнего теста). Также можно сдобрить суп несладким йогуртом и зеленью.

Состав:

• мелкая вермишель (любой формы) – 4 ст. л.;
• лук, лавровый лист, морковь – по 1 шт.;
• филе – 320 г;
• порошок черного перца – ½ ч. л.;
• картофель – 350 г;
• соль;
• подсолнечное масло без яркого вкуса – 40 мл;
• горошек перца душистого – 4 шт.

Этапы приготовления:

1. Чтобы приготовить суп из куриной грудки с вермишелью, филе разделяют на порционные ломти (1 − 2 шт. на тарелку) и заливают водой.
2. Устанавливают самый слабый нагрев, варят 40 минут после начала кипения. Пену обязательно снимают.
3. Измельчают лук, морковь. Жарят, пока масса не уменьшится в пару раз и не покроется золотистой корочкой.
4. Разрезают каждую картофелину на 4 – 8 кусков. Варят до получаса.
5. Вводят пряности, овощную зажарку.
6. Через пару минут всыпают макаронные изделия и доводят жидкость до кипения.

Нагрев выключают сразу, но несколько минут блюдо еще остается под крышкой на конфорке.

Посыпают ароматной свежей зеленью. По желанию украшают мягким вареным яйцом.

Нежный рецепт с сыром

Расплавленный в бульоне сыр делает блюдо особенно нежным. Вкус будет зависеть от сыра − стоит выбрать качественный продукт.

Состав:

• плавленый сыр (любой вид, можно с натуральными добавками) – 200 г;
• лук, морковь (для зажарки) – по 1 шт.;
• картофель (лучше крахмалистый) – 3 шт.;
• филе (кожу оставляют по желанию) – 0,5 кг;
• соль;
• кусочек масла – 15 г;
• лаврушка, горошины перца – по 2 шт. ;
• зелень, гренки (подача).

Этапы приготовления:

1. Помещают большие куски филе в кастрюлю с 2 л чистой прохладной воды.
2. Как только появились пузырьки – уменьшают нагрев. Пряностями, солью сдабривают воду сразу. Варят при очень слабом кипении до получаса.
3. За это время подготавливают овощи: чистят, ополаскивают, крошат.
4. Картофелины разрезают на несколько ровных частей.
5. Морковь, лук – произвольно, некрупно. Также морковь можно натереть.
6. Извлекают грудку, закладывают картофельную нарезку.
7. Овощ варится 15 минут.
8. Жарят сначала лук на куске сливочного масла (3 мин.), затем всыпают морковь.
9. Через пару минут перекладывают готовую зажарку в кипящий бульон. Возвращают филе в кастрюлю.
10. Вводят натертый сырок.
11. Как только он растворится – выключают жар.
12. Настаивают около 5 минут.

Подают с хрустящими кубиками хлеба, зеленью.

Куриный суп-пюре с брокколи

Взбитая в блендере брокколи имеет тонкий вкус, который дополняют сливки и Пармезан. Такой суп-пюре из куриной грудки − лакомство ресторанного уровня.

Состав:

• брокколи – 1/3 кг;
• растительное масло – пара ложек  для обжаривания;
• Пармезан (стружка), крутоны – по желанию;
• сливки – 1/5 л;
• овощи среднего размера (морковка, лук) – по 2 шт.;
• картофель – 0,4 кг;
• курица (грудка, можно другие части) – 350 г.

Этапы приготовления:

1. В полтора литра воды опускают куски курицы, кипятят, очищая от пенки. Варка на слабом огне длится около 40 минут.
2. Лук (кубики), морковь (тонкая стружка) обжаривают. В мягкую золотистую массу всыпают специи, присаливают.
3. Перекладывают курицу в чистую емкость.
4. В бульон вводят брокколи, зажарку, брусья картофеля.
5. Через четверть часа сдабривают блюдо солью со специями.
6. Взбивают суп в блендере.
7. Это жидкое пюре соединяют со сливками, томят 8 минут. Не забывают часто помешивать.
8. Можно обжарить готовое филе до корочки (для подачи).

Вариант оформления угощения: наливают суп, кладут золотистую грудку и крутоны с Пармезаном.

Куриный суп – универсальное горячее блюдо. Он вкусен, дает сытость, а благодаря добавкам становится поистине благородным угощением.

Как приготовить питательный суп из куриной грудки

02 декабря 2016 14676

В процессе термической обработки мясные изделия теряют очень много своих полезных витамин и минералов. Для правильного приготовления супа из куриной грудки, для сохранения большой части ее полезных веществ нужно знать, как правильно подготовить этот вид мяса, сколько времени должен занимать процесс создания блюда.

Сколько варить куриную грудку

Одним из наиболее доступных и популярных мясных продуктов по праву считается мясо с куриной грудины.

Большинство хозяек считают, что во время процесса варки белое мясо курицы становится жестким и пресным, а лучше всего этот вид мяса подходит для готовки в жареном, тушеном виде или для салата. Данное мнение очень ошибочно – для приготовления грудки требуется просто знать, как правильно ее выбрать, сколько времени нужно выделить на процесс варки.

В магазинах и супермаркетах курятину продают в охлажденном виде или замороженном. Перед началом приготовления грудки следует разморозить мясо при комнатной температуре, а затем начинать дальнейшую термическую обработку. Главными секретами отварки белого мяса для бульона и супа являются:

1. Куриное филе не нужно отделять от кости, снимать с него кожицу для большей насыщенности, аромата блюда;
2. Вода должна быть холодной, покрывать мясо;
3. Соль и специи добавлять только после закипания;
4. Огонь после кипения следует уменьшить, чтобы процесс варки был медленным и постепенным, а грудка была потом более сочной;
5. При приготовлении супа варить филе следует не больше двадцати минут после закипания;
6. Зелень, лавровый лист надлежит добавлять в конце готовки, чтобы мясо и другие продукты не горчили;
7. Для уменьшения всего процесса готовки можно предварительно нарезать мясо на кусочки.

Еще одним немаловажным фактом, который влияет на весь процесс варки куриной грудки, является то, что курица может быть выращена в домашних условиях и процесс ее приготовления обязательно увеличится во времени. Чтобы проверить готовность следует всего лишь проткнуть мясо вилкой и увидеть цвет вытекающего сока – красный и розовый свидетельствуют о неготовности белого мяса.

Рецепт на скорую руку

Ингредиенты Количество

куриная грудка —	450 г
морковка —	100 г
картошка —	400 г
лук —	100 г
вода —	2,5 л
специи и соль по вкусу —	≈ по 5 г
укроп —	30 г
Время приготовления: 40 минут	Калорийность на 100 грамм: 29 Ккал

Польза жидкого и горячего блюда с куриным филе преимущественно заключается в том, что мясо на ¼ состоит из белка, оно низкокалорийное и прекрасно поддерживает иммунитет, принося в организм витамины группы В, С, РР, А, минералы – железо, натрий, магний, калий, хлор и многие другие.

Грудку охладить при нормальной комнатной температуре, промыть, нарезать на кусочки размером по три сантиметра и выложить в кастрюлю, залив холодной водой. На плите после начала кипения, снимая пену, варить десять минут.

Параллельно процессу отварки очистить овощи. Нарезать картошку квадратиками, морковку соломкой, лук мелко произвольно. Отправив овощи к мясу, варить десять минут, а после проверить картофель на готовность и всыпать соль, специи и мелко нашинкованный укроп. Доварить в случае необходимости минут пять на слабом огне.

Супу из куриной грудки надо дать настояться минут пятнадцать и можно подавать к столу со свежими овощами, зеленью, ржаным хлебом.

Диетический суп из куриной грудки

При соблюдении диеты по болезни или просто для снижения веса и поддержания водного баланса в организме лучшим вариантом будет употребление супа с куриной грудкой. Данное белое мясо содержит много полезных микроэлементов и считается легкоусвояемым. Для приготовления супа из белого мяса будет нужно всего:

• грудка куриная – 400 г;
• морковка – 150 г;
• картофель – 300 г;
• сладкий перец – 200 г;
• зелень – 40 г;
• лук – 100 г;
• соль, специи – 5 г;
• лавровый лист – 1 шт. ;
• вода – 2,5 л.

Создание диетического куриного супа занимает всего тридцать минут, а пищевая ценность ста грамм довольно низкая и составляет 25 ккал.

В начале готовки мясо следует охладить и разрезать на кусочки размером по три сантиметра. В кастрюлю залить холодную воду и выложить филе. Отварив его до готовности – это займет где-то пятнадцать минут, снять пену и вынуть из бульона всю отваренную куриную грудку.

Пока варится мясо, все овощи подготавливаются – чистятся и режутся кубиками разного размера: картошка крупно, морковь и перец кубиками по сантиметру, а лук лучше нарезать тонкими полукольцами. В бульон от мяса отправляется вначале картофель, варится до мягкости. Затем засыпаются остальные овощи, добавляется соль, специи.

Через пять минут забрасывается обратно мясо, а также лавровый лист и мелко порезанная выбранная зелень. После этого суп можно снять с плиты и оставить настаиваться на десять минут.

Обязательно вынуть перед подачей лавровый лист – он может дать ненужную горечь диетическому супу. Увеличить полезные свойства супа можно добавлением гречневой крупы вместо картофеля.

Суп из куриного филе с вермишелью

Все же самой главной особенностью жидкого блюда с курятиной не стоит считать только пользу и богатый витаминный комплекс мясного продукта, но и время приготовления. Процесс создания супа из куриной грудки очень легкий, простой даже с добавлением вермишели, которая не только великолепно сочетается со всеми ингредиентами, но и придает насыщенность и сытность. Для готовки горячего и вкусного блюда будут нужны:

• картофель – 300 г;
• вермишель (мелкая) – 70 г;
• филе с куриной грудки – 400 г;
• лук – 100 г;
• масло постное – 20 г;
• морковка – 100 г;
• перец, специи, соль – по 5 г;
• лавровый лист по вкусу;
• вода – 2 л.

Ароматное, сытное первое блюдо будет готово всего за сорок минут, его калорийность на ста грамм — 45 ккал.

Принцип приготовления совсем прост, а начинать процесс лучше с мяса. Его нужно разморозить, промыть и нарезать кусками. Сложив в кастрюлю, залить водой и отправить на сильный огонь, который после закипания уменьшить. Несколько раз шумовкой потребуется снять пену.

Картошку почистить, разрезать на небольшие кубики. Забросить к куриному филе, когда бульон прокипит двадцать минут. Варить, добавив специи, перец и соль  до тех пор, пока картошка не будет мягкой. За это время остальные овощи требуется почистить, нарезать произвольно по предпочтению и немного обжарить на масле.

За пару минут до конца приготовления всыпать поджаренные лук, морковь, а в самом конце забросить вермишель, мелко нарезанную зелень и, дав закипеть, сразу выключить.

Суп можно подать вместе со свежими и консервированными овощами, домашней не слишком жирной сметаной и хлебом.

Первое горячее блюдо можно готовить практически из любой части тушки курицы. Но именно суп с грудкой обладает:

• прекрасным согревающим эффектом;
• является легкоусвояемым, низкокалорийным;
• содержит белки, углеводы и меньшее количество холестерина и жиров по сравнению с другими мясными продуктами.

Продуктов, которые могут добавить большую сытность и насыщенность супу очень много. Филейная часть куриной грудки в бульоне чудесно сочетается с яйцом. Для воссоздания очень простого, быстрого в приготовлении рецепта потребуются:

• грудка куриная – 400 г;
• морковь – 100 г;
• картошка – 300 г;
• яйца – 2 шт.;
• репчатый лук – 70 г;
• зелень на вкус – 40 г;
• соль, специи – по 7 г;
• вода – 2 л.

Всего тридцать минут времени будет нужно для создания супа, а калорийность ста его грамм будет равна 38 ккал.

В начале приготовления влить в кастрюлю воду и выложить в нее нарезанную некрупными кусочками куриное филе.

Поставить на плиту, варить на сильном огне до закипания, а потом на медленном огне в течение 10 минут. Следует не забыть убрать пену шумовкой, посолить бульон и всыпать специи.

Пока проходит процесс отваривания мяса, требуется быстро очистить овощи и произвольно нарезать, но, желательно, морковь толстыми брусочками, картошку крупными кубиками, а лук мелкими. Вначале в бульон с отварной грудкой отправляется морковь, затем лук. Когда эти овощи отварятся, всыпается и картофель.

Яйца нужно вбить в отдельную емкость и взбить до образования пенки. Когда все овощи в супе уже готовы, его нужно быстро мешать, одновременно вливая очень тонкой струйкой яйца – они должны свернуться тонкими ниточками на поверхности блюда. Затем добавляется зелень, горячий супчик настаивается десять минут.

Подать можно с салатом из свежих, маринованных овощей, горчицей и сметаной.

Полезные советы

Существует очень мало рецептов, которые могут использовать даже неопытные кулинары для приготовления блюда. К ним относится очень полезный суп, который содержит целый ряд витаминов, минералов во всех ингредиентах, в том числе и куриной грудке. Есть несколько простых советов, которыми следует воспользоваться при создании вкусного, сытного и быстрого жидкого блюда:

1. Аромат, красивый цвет бульону с вермишелью помогут придать овощи – добавление не полностью очищенной луковицы, коренья моркови, сельдерея, петрушки, которые потом будет легко удалить из супа;
2. Следует правильно рассчитать количество макарон для жидкого блюда – добавив их много можно получить не суп, а кашу;
3. Если хочется приготовить блюдо с прозрачным бульоном, следует варить медленно, на малом огне, не накрывая крышкой;
4. Добавлять соль лучше в конце варки куриной грудки, после снятия всей пены;
5. Для уменьшения калорийности нужно снять шкурку и удалить кости с мясной части, а для увеличения сытности, наваристости бульона наоборот оставить их и варить грудку целиком.

Суп из куриной грудки получится вкусным в любом случае – главное не пересолить. Все продукты, особенно овощи и куриное филе, прекрасно сочетаются, принося организму только самые полезные вещества.

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Куриный суп — вкусное и полезное блюдо

Содержание:

Куриный суп — вкусное, сытное и питательное блюдо.

Кроме того, оно еще очень полезное, ведь его применяют и в качестве одного из основных при диетах и при восстановлении после болезни или тренировки. С легкого куриного супа отлично начинать утро, а наваристый суп из курятины — отличный вариант зимнего обеда: он прекрасно согреет и придаст бодрости.

Суп можно сварить из любой части курицы: из потрошков, филе, сердечек, грудки, крылышек, ножек, печени, шеек. Обычно варят суп из куриной грудки: он легкий, но вместе с тем сытный и очень вкусный. Практически во всех кухнях мира имеются рецепты приготовления такого супа. вы сами можете выбрать тот, который придется вам по душе.

Самое главное в курином супе — это бульон. Как правило, его варят отдельно от всех остальных ингредиентов. Ими могут быть самые разные крупы, макаронные изделия, бобовые, овощи, грибы, мясо, сыр, сливки и другие добавки.

Классические рецепты супа из куриной грудки

Супы по классическим рецептам готовятся быстро, а получаются вкусными. Это идеальный вариант для будничного семейного обеда или перекуса утром.

Суп куриный с овощами

Ингредиенты:

• Грудка куриная — 0,5 кг;
• Морковь — 2 шт.;
• Репчатый лук — 1 шт.;
• Картофель — 4 шт.;
• Зелень (любая) — по вкусу;
• Специи: лавровый лист, перец черный молотый и горошком, соль по вкусу.

Приготовление:

Промыть курицу и нарезать на кусочки. Выложить в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения. Снять пенку. Добавить специи, сделать тихий огонь и варить до готовности. Потом выложить курятину из кастрюли.

Очистить и нарезать картофель, добавить в бульон, довести до кипения и на тихом огне варить 15 минут.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, добавить овощи к бульону. За 5 минут до окончания варки, если есть необходимость, добавить специи.

Выложить мясо в кастрюлю к овощам. При подаче на стол добавить измельченную зелень.

Суп куриный с брокколи

Продукты:

• Куриная грудка — 1 шт.;
• Картофель — 4 шт.;
• Брокколи — 350 г;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Сельдерей (стебли) — 5-6 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Лук-порей — 2 шт.;
• Растительное масло — 2 ст. л.;
• Приправы: соль, черный перец горошек, лавровый лист, молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Овощи вымыть, почистить. Морковь и лук разрезать на две половины. Одну часть нарезать крупными кубиками.

Грудку вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой. Добавить нарезанные овощи и 2 стебля сельдерея, приправы. Варить на сильном огне до закипания, после сделать огонь минимальным и варить в течение 40 минут, снимая пену.

В это время вымыть брокколи, разделить ее на соцветия. В отдельной кастрюле воду довести до кипения. Положить в нее капусту и сделать тихий огонь. Накрыть крышкой и варить около 7 минут. Вынуть капусту из кастрюли и опустить в холодную воду. Когда она остынет, нарезать на небольшие кусочки.

Подготовить половины овощей, которые не нарезаны. Морковь, лук и сельдерей нарезать небольшими кубиками, лук-порей — кружочками, картофель — небольшими кубиками.

Готовую курятину вынуть из бульона, остудить и нарезать небольшими кусочками. Процедить бульон, вынуть из него все овощи и приправы.

Кастрюлю, в которой варились куриные грудки, поставить на средний огонь. Влить в бульон масло, выложить овощи. Тушить все, помешивая, в течение 5 минут.

Выложить в кастрюлю с овощами картофель. Тушить еще в течение 5 минут, помешивая. Влить бульон и хорошо перемешать. Накрыть крышкой кастрюлю и в течение 15 минут варить суп на тихом огне. Затем положить нарезанное мясо, добавить соль и перец по вкусу. Варить суп с открытой крышкой еще 5 минут, потом добавить брокколи. Суп готов.

Рецепт супа на «скорую руку»

Если времени совсем мало, можно приготовить легкий, но вкусный супчик на скорую руку. Вам понадобится меньше часа, чтобы приготовить блюдо для сытного обеда.

Суп куриный «4 по 10»

Ингредиенты:

• Куриная грудка- 1 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Картофель — 3 шт.;
• Капуста (маленькая) — 0,5 качана;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Приправы — соль, черный перец, любые другие по вкусу.

Приготовление:

Мясо охладить, нарезать, положить в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения, снимая пену. После закипания варить в течение 10 минут.

В это время подготовить овощи: все почистить, картофель нарезать кубиками, морковь — соломкой, капусту нашинковать, лук мелко нарезать.

Добавить капусту к бульону, варить в течение 10 минут. Потом добавить остальные овощи и варить еще 10 минут. Добавить приправы, соль, дать настояться в течение 10 минут.

Оригинальные рецепты куриного супа

Можно приготовить достаточно простой, но вместе с тем оригинальный суп, добавив в него необычные овощи, копчености, сыр или гренки.

Суп с гренками

Продукты:

• Куриная грудка — 1 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Картофель — 2 шт.;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Зелень (любая) — по вкусу;
• Хлеб белый — 4 ломтика;
• Приправы: соль, черный молотый перец — по вкусу;
• Растительное масло — 1-2 ст. л.

Приготовление:

Курятину промыть и нарезать кусочками. Положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения. Снять пену, добавить соль и варить на среднем огне в течение 40 минут.

В это время подготовить овощи: картофель нарезать небольшими брусками, морковь — соломкой, лук — кубиками. Сделать зажарку на растительном масле из лука и моркови до золотистого цвета.

Когда бульон будет готов, мясо вынуть, отделить его от костей, бульон процедить. Затем положить курицу обратно в бульон. Сделать тихий огонь, добавить картофель и довести до кипения. После закипания добавить зажарку и варить до тех пор, пока картофель не сварится.

Также нужно приготовить гренки. Нарезать кубиками хлеб. Почистить и нарезать чеснок. Разогреть в сковороде растительное масло и выложить в него чеснок, жарить до образования золотистого оттенка. Убрать чеснок, а в масло выложить хлеб и жарить до появления корочки.

Когда суп будет готов, добавить в него измельченную зелень. Снять с огня. Гренки к супу подавать отдельно.

Сливочный куриный суп «Оригинальный»

Продукты:

• Куриная грудка (нарезанная) — 3 стакана;
• Бекон — 2 полоски;
• Картофель — 0,5 кг;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Куриный бульон — 6 ст.;
• Мука пшеничная — 3 ст. л.;
• Кукуруза (мороженая) — 3 ст.;
• Сливки — 0,5 ст.;
• Помидор — 2 шт.;
• Лайм — 2 шт.;
• Авокадо — 1 шт.;
• Кинза — 1 пучок;
• Приправы — черный молотый перец, соль — по вкусу.

Приготовление:

Все ингредиенты нарезать небольшими кубиками. В чугунной емкости (лучше в кастрюле) разогреть растительное масло и пожарить на нем бекон до легкого коричневого оттенка. Добавить лук и жарить на тихом огне примерно 3 минуты, помешивая. Затем посыпать мукой и, помешивая, жарить еще 3 минуты. При этом мука должна измениться в цвете совсем немного.

Добавить картофель и влить заранее приготовленный бульон, довести до кипения на сильном огне. Затем огонь уменьшить и варить, пока картофель не размягчится (примерно 5 минут). Выложить в кастрюлю курятину и кукурузу, вновь довести до кипения. Затем добавить сливки и варить в течение 2 минут.

Нарезать мелкими кубиками помидоры и авокадо, лайм — на дольки, кинзу мелко порубить. Подавать суп в глубоких тарелках, добавляя туда эти ингредиенты. Сверху можно посыпать молотым перцем.

Рецепты народов мира

Суп из грудок в почете во многих странах мира и везде его готовят по-особенному, придавая блюду неповторимый колорит страны. Оригинальные рецепты предлагает азиатская кухня. Благо, ассортимент продуктов на магазинных полках делают эти блюда доступными и для нас.

Суп из куриных грудок «Азиатский»

Ингредиенты:

• Курина грудка — 1 шт.;
• Креветки (лучше королевские) — 400 г;
• Лапша рисовая (фо) — 300 г;
• Грибы шиитаке сушеные (можно вешенки) — 20 г;
• Имбирь свежий — 1 ч. л.;
• Лук-порей — 1 шт.;
• Лук репчатый — 1-2 шт.;
• Лук зеленый — 1 пучок;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Сельдерей — 1 шт.;
• Морковь — 2 шт.;
• Сладкий болгарский перец (красный) — 1 шт.;
• Паста мисо — 1 ч. л.;
• Соевый соус — 4 ст. л.;
• Уксус рисовый — 1 ст. л.;
• Оливковое масло — 3-4 ст. л.;
• Коричневый сахар — 1 ч. л.;
• Приправы: молотый перец чили — 1 щепотка.

Приготовление:

Грибы замочить в воде на 45 минут.

Очистить овощи. Мясо залить холодной водой, добавить к ней луковицу, сельдерей, морковь и довести до кипения. После закипания снять пену и варить на тихом огне 40 минут.

Мясо и овощи вынуть, бульон процедить. Мясо отделить от кожи и костей и нарезать на небольшие кусочки.

Лук-порей нарезать кольцами, морковь и болгарский перец — соломкой, корень имбиря и чеснок измельчить.

Разогреть масло на сковороде. Вынуть из воды и отжать грибы, обжарить, помешивая, в масле 8 минут. Затем вынуть их из масла, а в сковородку выложить лук-порей, морковь, перец чили, лук-порей, имбирь и чеснок и жарить около 5 минут. Затем добавить соевый соус и тушить овощи в течение 15 минут, пока они не станут мягкими.

Затем добавить к ним грибы, перемешать и отставить.

Отдельно отварить лапшу.

Креветки залить кипятком и настоять 5 минут, очистить от панциря, кишечной вены и голов.

Разогреть в сковороде масло, обжарить в нем чеснок в течение 2 минут, добавить креветки и жарить еще 2 минуты, постоянно помешивая. Затем влить соевый соус (1 ст. л.) и жарить еще 3-4 минуты. Оставить креветки в накрытой крышкой сковороде.

В это время довести до кипения процеженный бульон, добавить к нему пасту мисо, овощи, грибы, рисовый уксус, мясо и варить на слабом огне в течение 5 минут. Затем добавить соевый соус и сахар по вкусу.

Подавать суп, положив на дно глубокой тарелки лапшу, несколько креветок с чесночным соусом, залить все бульоном с курицей, грибами и овощами, сверху посыпать зеленым луком.

Суп «Острый по-тайски»

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 200 г;
• Листья лайма — 6 шт.;
• Галангал (корень) — 3 куска;
• Кокосовое молоко — 1 л;
• Соус рыбный — 2 ст. л.;
• Сахар — 1 ч. л.;
• Лимонный сок — 1 ст. л.;
• Шампиньоны — 100 г;
• Трава лимонная — 1 ст. л.;
• Приправы: перец чили молотый — 1 ч. л.

Приготовление:

Довести до кипения кокосовое молоко, добавить листья лайма, лимонный сок, рыбный соус, корень галангала, сахар, лимонную траву и перец. Варить на тихом огне в течение 5 минут.

Курятину нарезать на небольшие кусочки. Добавить мясо и шампиньоны в молоко. Варить на тихом огне в течение 5 минут. Можно добавить сахар, рыбный соус или лимонный сок. Если суп получится очень густым, можно разбавить его кокосовым молоком или теплой водой.

Подается суп с мелко нарезанным свежим базиликом или мятой.

Суп куриный: мексиканский рецепт

Продукты:

• Куриная грудка — 500 г;
• Кукуруза консервированная — 250 г;
• Перец сладкий — 2 шт.;
• Фасоль с чили консервированная — 250 г;
• Картофель — 3 шт.;
• Зелень (укроп) — 1 пучок;
• Бульон куриный — 2 л;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Морковь — 1 шт.

Как готовить:

Сварить куриный бульон. Добавить в него кукурузу, фасоль и картофель.

http://www.youtube.com/watch?v=QSZa-9yP7RY

На растительном масле обжарить сладкий болгарский перец и лук, добавить в бульон. Добавить специи (соль и перец) по вкусу.

Суп из куриной грудки — готовим без лишних хлопот

Куриная грудка на четверть состоит из белков, а жира и углеводов в ней почти нет. Именно это преимущество делает ее продуктом, применяющимся в диетах различного рода, так как ее калорийность равна всего 113 ккал. Также в ней очень много витаминов и минералов, поддерживающие здоровый иммунитет человека – витамины группы В, А, С и РР, калий, магний, хлор, железо, натрий, фосфор и многое другое. В грудке курицы имеется холин, который хорошо и мягко очищает от жиров печень и отвечает за работу почек.

Курица должна входить в рацион каждого человека, так как благодаря ей иммунитет человека укрепляется, а физические силы восстанавливаются. Маленьким детям (начиная с 8ми месяцев) рекомендуется вареная куриная грудка в измельченном виде, смешанная с овощами или кашами.

Врачи рекомендуют употреблять куриную грудку больным язвой желудка, гастритом и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также грудка хороша для тех, кто болен заболеваниями сердца.

Из куриной грудки можно приготовить все что угодно, каши, супы, жаркое, паштеты, пюре, блюда, приготовленные в духовке и т. д. Особенно полезен суп из куриной грудки. Его можно есть сидящим на диете. Куриная грудка варится очень быстро, поэтому на приготовление супа уходит очень мало времени. Рецепты бывают разными, но мы рассмотрим пару из них.

Суп из куриной грудки с лапшой

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 400 грамм,
• Морковка – 2 штуки,
• Картошка – 5 штук,
• Лук – 3 штуки,
• Яйца – 2 шт,
• Мука – сколько примет тесто,
• Зелень (Укроп и петрушка) – 1 пучок,
• Соль – по вкусу.

Суп из куриной грудки можно приготовить с лапшой. Лапшу лучше делать самим, так как в домашнем приготовлении она намного вкуснее и суп при этом становится немного калорийнее.

Этапы приготовления:

1. Для начала давайте приготовим лапшу. Сделать ее совсем не сложно и если вы планируете и в дальнейшем готовить такой суп, сделайте лапши немного больше и высушите ее для следующего раза. Отделите яичный желток от белка. Желток положите в миску, посолите и начинайте потихоньку всыпать муку. Когда тесто станет твердым – раскатайте его тонко на столе, посыпав поверхность мукой. Тесто оставьте на несколько минут на столе, для того чтобы оно высохло.
2. В это время наберите воду в кастрюлю и положите кусочки куриной грудки. При закипании уберите пену для прозрачности бульона.
3. Нарежьте морковь на ломтики и положите в бульон. Посолите.
4. Лук нарежьте крупными кусочками, но если нравится, то можно положить его и целиком.
5. Пока овощи и мясо варится, тесто скрутите в рулетик и нарежьте на тонкие полоски. Разберите эти полосочки руками, чтобы они не слиплись. Оставьте на столе для подсушки.
6. Пока лапша сушится – почистите и нарежьте картошку так, как вы обычно режете ее для супа. Если морковка сварилась, то можете положить и картофель.
7. В самом конце, когда картошка и морковка готовы – в суп положите нужное количество лапши. Оставшуюся лапшу просушите в течение 8-9 часов и положите ее в пакет. Оставьте до следующего раза. Варить лапшу необходимо 10-15 минут.
8. Теперь в суп положите зелень и лавровый лист.

Куриный суп из грудки готов. Украсьте его вареным яйцом или зеленью. Те, кто любит сметану, могут положить ее себе в тарелку.

Есть еще вариант приготовления супа из куриных грудок. Вместо лапши в суп кладут взбитое яйцо. А как это сделать посмотрим в следующем рецепте.

Суп из грудки с яйцом

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 400 грамм,
• Морковка – 2 штуки,
• Картошка – 5 штук,
• Лук – 3 штуки,
• Яйца – 2 шт,
• Зелень (Укроп и петрушка) – 1 пучок,
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Наберите воду в кастрюлю и положите небольшие кусочки куриной грудки. При закипании нужно убрать пену для прозрачности бульона. Посолите, как снимите всю пену.
2. Нарежьте морковь на кубики или четвертинки и положите их в суп.
3. Лук нарежьте мелкими кубиками. Положите его к мясу. Почистите и нарежьте картошку крупными кусками. Когда морковка сварится, можете в бульон выложить картофель.
4. В самом конце, когда картошка и морковка готовы в стакане смешайте два яйца вместе с солью. Вливать яйца в кастрюлю нужно очень медленно – тоненькой струйкой, мешая быстро суп. Яйцо не должно быть в супе кусками, а должно быть тонкими ниточками.
5. Теперь в суп положите зелень и лавровый лист.

Как видите, технология приготовления супа с лапшой практически не отличается от приготовления супа с яйцом. В принципе, куриный суп можно приготовить из любой части курицы, но чтобы он был диетическим – суп готовят именно из куриной грудки.

Суп с куриной грудкой и лапшой — простой пошаговый рецепт!

Суп с куриной грудкой и вермишелью/лапшой — рецепт на каждый день без лишней возни! Если у вас нет времени на готовку, но хочется питаться домашней едой, тогда то для вас. Быстро, просто и недорого!

https://www.youtube.com/watch?v=ESxk5dV1bFw

• Куриную грудку положить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить вариться на газ. Во время закипания будет образовываться пена, которую необходимо сразу же снимать. Варить грудку 20-30 минут после закипания воды.
• Лук почистить и порезать кубиками.
• Морковь почистить и нарезать кубиками или натереть на терке.
• На разогретом растительном масле обжарить лук с морковью.
• Когда куриное мясо будет уже готово, выловить его из кастрюли для дальнейшей нарезки и вместо грудки опустить в бульон зажарку.
• После закипания супа, добавить лапшу и сразу перемешать.
• Нарезать филе кубиками и отправить в кастрюлю. Варить до готовности лапши, 5-8 минут.
• Подавать в красивой тарелке, украсив зеленью или гренками.

Совет: как приготовить домашние гренки для супа узнайте из этой статьи.

Всем приятного аппетита!

Готовьте с душой и тогда все блюда будут получаться вкусными!

Хорошего дня!

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Рецепт быстрого супа с курицей и лапшой | Рэйчел Рэй

Убрать выделение со всего

2 столовые ложки (2 оборота) оливкового масла первого холодного отжима

2 средние моркови, очищенные и нарезанные

1 пастернак, очищенный и нарезанный

1 средний лук, нарезанный

2 нарезанных ребра сельдерея

2 лавровых листа, свежие или сушеные

Соль и перец

6 чашек куриного бульона хорошего качества

1 фунт (средний вес 1 упаковки) куриной грудки, нарезанной кубиками

1/2 фунта широкой яичной лапши

Горсть нарезанной свежей петрушки

Горсть нарезанного свежего укропа

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления

Уилл Дики

Как и любой другой рецепт супа быстрого приготовления, который вы любите, этот необычайно уютный суп с куриной лапшой, в основном, непринужден и наполнен ароматом. Начните с обжаривания классической смеси овощей и ароматических веществ — лука, моркови и сельдерея, как домашняя курица и лапша от Ree’s, — затем приготовьте под давлением куриные грудки без кожи и без кожи с водой и куриным бульоном (для дополнительного вкуса). Если вас интересует яичная лапша, будьте уверены, вам не нужно кипятить отдельную кастрюлю с водой. Гениальное устройство тоже может их приготовить, но, пожалуйста, в режиме «Соте», а не в режиме «Приготовление под давлением».

Можно ли положить сырую курицу в суп для приготовления?

Совершенно верно.Куриные грудки в этом рецепте придают бульону дополнительный аромат во время приготовления под давлением. К тому же, после этого он прекрасно измельчается и очень вкусен. (Слишком много рецептов куриного супа с лапшой требуют бросать курицу после того, как бульон готов!)

Могу я сделать это заранее?

Не стоит готовить этот суп полностью заранее, так как лапша имеет свойство впитывать бульон. Если вы не едите сразу, приготовьте лапшу отдельно на плите и добавьте ее в суп прямо перед подачей на стол.Суп (без лапши) можно хранить в холодильнике до 4 дней или замороженным до 3 месяцев.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 — 6 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 1 час 0 минут

3

моркови, нарезанной на кусочки размером 1 дюйм

2

стебля сельдерея, нарезанного кусочками шириной 2,5 см

1 ст.

нарезанных свежих листьев тимьяна

1 ст.

нарезанный свежий орегано

1/2 чайная ложка

перец черный молотый

2 фунт.

Куриная грудка без кожи и костей

6 унция.

Яичная лапша сверхширокая

Нарезанная свежая петрушка, по желанию

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Добавьте сливочное масло в емкость для быстрого приготовления на 6 или 8 литров и поставьте на СОЖ.Добавьте в кастрюлю лук, морковь и сельдерей и варите, помешивая, 3 минуты. Добавьте чеснок, тимьян, орегано, соль и перец и готовьте еще 1 минуту. Добавьте лавровый лист, курицу, бульон и 2 стакана воды.
2. Закройте горшок для быстрого приготовления крышкой и зафиксируйте на месте. Закройте ручку выпуска пара. Выберите ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ и установите таймер на 10 минут. Когда таймер истечет, дайте ему отдохнуть в течение 10 минут, затем вручную сбросьте давление (откройте ручку выпуска пара). Разблокируйте и снимите крышку, осторожно, чтобы не осталось пара.Снимите лавровый лист.
3. Выньте курицу из кастрюли и измельчите двумя вилками.
4. Тем временем установите плиту в режим ОБЖАРЕНИЯ и доведите суп до кипения. Добавьте лапшу и готовьте 5-7 минут или пока лапша не станет мягкой. Верните измельченную курицу в кастрюлю и осторожно перемешайте. Переложите в сервировочные тарелки и при желании украсьте мелко нарезанной петрушкой.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

САМЫЙ ЛУЧШИЙ домашний куриный суп с лапшой

Этот домашний куриный суп с лапшой и яичной лапшой сделан из куриного бульона, приготовленного по царапинам, для большей глубины вкуса, он настолько удобен и прост в приготовлении — вы никогда не вернетесь к консервированным продуктам снова!

Нет лучшего лекарства от всего и вся, что вас беспокоит, чем домашний куриный суп с лапшой, приготовленный из крупной моркови, сельдерея и всегда несладкого куриного бульона (также известного как жидкое золото). Это невероятно удобная еда, которую невероятно легко приготовить.

Я определенно фанат супов, особенно осенью и зимой, и у меня есть масса рецептов, которые я люблю, например, мой сыр с брокколи и картофельный суп, томатный суп с базиликом или французский луковый суп. Я не могу насытиться. Но когда кто-то из нас заболевает простудой, я иду прямо в магазин, а затем на кухню, чтобы приготовить домашний эликсир, из которого с нуля готовится ЛУЧШИЙ куриный суп с лапшой, что, несомненно, лучше, чем что-либо из консервной банки.

Этот простой куриный суп с лапшой приготовить несложно. На самом деле это очень просто и стоит каждой минуты.

Что есть в домашнем курином супе с лапшой?

Во-первых, домашний куриный суп с лапшой начинается с домашнего бульона, и его удивительно легко приготовить. Это тот же бульон, который я использую для своего супа из мацевых шариков, который я адаптировал (вольно) из фильма Ины Гартен и одного из многих эпизодов «Босоногой графини», которые я усвоил за долгие годы. Вот как.

• Цыпленок — в этом рецепте я использую 2 куриные грудки и 2 куриные голени в качестве бульона, но если у вас есть целая птица от 3 1/2 до 4 фунтов, замените ее. Возможно, вам придется отрегулировать время приготовления, поэтому просто проверьте степень готовности курицы и попробуйте бульон на вкус.
• Лук желтый
• Чеснок
• Морковь
• Сельдерей
• Пастернак — этот овощной корень традиционно не используется в супах с куриной лапшой, но мне нравится его уникальный вкус и немного сладости.
• Петрушка итальянская
• Чабрец свежий
• Куриные бульонные кубики — мой секретный ингредиент — это добавить 3 куриных бульонных кубика, чтобы добавить немного куриного вкуса.
• Лавровый лист
• Кошерная соль — очень важно заправлять бульон кошерной солью, так как именно она обеспечивает воспроизведение его вкуса.
• Черный перец горошком — подобно свежим травам и лавровому листу, он придает отличные ароматические нотки вашему домашнему бульону.
• Яичная лапша. Я всегда использую яичную лапшу в своем супе, но переключаюсь между более короткой, жирной и очень широкой яичной лапшой из Манишевица и этой более толстой и зубастой яичной лапшой из пасты Country Pasta в Монтане.

Травы, которые можно использовать в домашнем курином супе

Если вы хотите поиграть, попробуйте добавить эти травы для разных вкусовых сочетаний:

• Лемонграсс, свежий цитрусовый вкус
• Майоран, похожий на душицу, но более нежный по землистости
• Эстрагон, придает мягкий вкус лакрицы
• Имбирь, придает пряную ароматную сладость
• Фенхель, придает сладкий, ароматный анисовый вкус
• Укроп, добавляемый непосредственно перед подачей на стол, он придает супу яркий аромат

Как приготовить домашний куриный суп с лапшой

Зачем варить домашний суп, если можно просто открыть банку? Ага! Потому что он намного вкуснее и лучше для вас! Приготовление домашнего куриного супа с лапшой с нуля — один из самых простых рецептов приготовления и усвоения. Даже домашний куриный бульон получается удивительно простым.

Начни с куриного бульона

Сделайте свой суп, потому что, как когда-то пела Меган Трейнор, все дело в базе . Добавьте кусочки курицы, лук, головку чеснока, две неочищенные и разрезанные пополам моркови, две половинки сельдерея и половинки пастернака в большую кастрюлю, свяжите петрушку и тимьян кухонным шпагатом и добавьте в кастрюлю.

Залить все холодной водой. Вы хотите, чтобы вода поднималась на 1-2 дюйма выше курицы и овощей, примерно на 14 чашек или около того.Добавьте 3 кубика куриного бульона, лавровый лист, черный перец и кошерную соль.

Варить на медленном огне. Доведите бульон до кипения, затем уменьшите его до слабого кипения (без крышки) в течение примерно 1,5 часов или до тех пор, пока курица не будет прожарена и бульон не станет хорошо ароматным. Попробуйте и добавьте еще кубик куриного бульона или при необходимости еще соли.

Сделай свой суп

Когда куриный бульон будет готов, переложите приготовленную курицу на тарелку, чтобы она остыла. Выньте овощи из бульона и выбросьте.

Поместите ситечко над большой миской и процедите бульон. Затем верните его в кастрюлю и добавьте нарезанные морковь и сельдерей. Доведите до кипения, затем уменьшите до среднего и варите 10 минут или пока овощи не станут мягкими.

Добавьте лапшу. Когда они будут приготовлены (около 8 минут), добавьте измельченную курицу и готовьте, пока мясо не прогреется.

Измельчите курицу. Снимите кожу с курицы и измельчите ее двумя вилками.В зависимости от размера куриных грудок начните с добавления 3/4 измельченной курицы в суп, затем добавьте еще, если у вас достаточно бульона (или оставьте для другого использования).

Вкус и сезон. При необходимости добавьте еще соли и перца и добавьте 2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки.

Варианты куриного супа с лапшой

Куриный суп с лапшой настолько универсален. Вы можете поменять местами (зерно вместо лапши), попробовать разные травы или добавить немного овощей.Вот несколько способов, которыми вы можете легко изменить этот суп:

• Горох
• Лук-порей
• Кукуруза
• Лимон
• Картофель
• Репа
• Рис
• Цельнозерновые, например фарро, дикий рис или киноа
• Ньокки
• Wontons
• Шарики для мацы
• Вы можете сделать его кремообразным, добавив сливки, половину или даже кокосовое молоко.
• Замените петрушку розмарином, кинзой или эстрагоном, чтобы получить совершенно другой вкус.

Мне нужно приготовить домашний куриный бульон?

Не обязательно. Иногда нет времени на приготовление домашнего бульона, а может, и у вас кончился запас морозильной камеры.

Что делать? Прибавьте к употреблению купленный в магазине сорт. Вот как.

Выбирайте качественный куриный бульон. На этом этапе вы захотите выбрать бульон вместо бульона, чтобы получить более глубокий куриный вкус. Когда вы покупаете бульон, купите вдвое больше, чем требует рецепт.

Доктор магазинный инвентарь с овощами и зеленью. Варите бульон с овощами и зеленью (без горошин перца) не менее 30 минут, чтобы бульон стал сильнее. Процедите и продолжайте работу по рецепту.

Вы варите лапшу отдельно для супа?

Хотя вы можете готовить лапшу прямо в курином бульоне или супе, я предпочитаю варить лапшу отдельно от куриного бульона, а затем добавлять в суп. В противном случае они поглотят весь вкусный бульон во время готовки.

Можно ли заморозить куриный суп с лапшой?

Да, но я рекомендую заморозить домашний куриный суп с лапшой без лапши. Я обнаружил, что замороженные супы с лапшой делают лапшу мокрой после повторного нагрева.

Держите под рукой упаковку яичной лапши и добавляйте горсть в замороженный куриный суп каждый раз при его повторном нагревании, чтобы суп не получился мокрым.

Советы по приготовлению лучшего домашнего куриного супа с лапшой

Если случайно вы случайно закипите слишком много бульона, приготовьте высококачественный куриный бульон в коробках, чтобы суп еще немного разогрелся.

Как я уже упоминал выше, это довольно гибкий рецепт куриного супа с лапшой, поэтому не стесняйтесь добавлять любые дополнительные травы и овощи, которые есть у вас в ящике для продуктов.

Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ этому рецепту ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram с #foodiecrusheats.

Распечатать

САМЫЙ ЛУЧШИЙ домашний куриный суп с лапшой

Этот домашний куриный суп с лапшой начинается с куриного бульона, настоянного на овощах, и позволяет приготовить классический и успокаивающий суп всего в одной кастрюле.

Суп-курс

Кухня Американская

Ключевое слово куриный суп с лапшой

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 15 минут

Порций 6

калорий 277 ккал

Ингредиенты

• 2 части куриных грудок с ребрами и кожей на
• 2 куриные голени с кожей
• 1 очищенная и разрезанная на четвертинки желтая луковица
• 1 головка чеснока, неочищенная и разрезанная пополам
• 6 1 пастернак, неочищенный, нарезанный на 3-дюймовые кусочки
• 1 пучок свежей итальянской петрушки
• 1 пучок свежего тимьяна
• 3 кубика куриного бульона
• 2 лавровых листа
• 1 столовая ложка черного перца горошком
• 1-2 столовые ложки кошерной соли
• 6 унций очень широкой яичной лапши

Инструкции

• Добавьте кусочки курицы, лук, головку чеснока, две неочищенные и разрезанные пополам моркови, два ребра половинки сельдерея, половинки пастернака в большую кастрюлю. Свяжите 15 стеблей итальянской петрушки и 15 стеблей тимьяна кухонным шпагатом и добавьте в кастрюлю.

• Залейте холодной водой на 1-2 дюйма выше курицы и овощей или 14 чашек воды. Добавьте 3 кубика куриного бульона, лавровый лист, черный перец и кошерную соль.

• Доведите до кипения, затем уменьшите до слабого кипения и готовьте без крышки в течение от 1 1/4 до 1 1/2 часа или до тех пор, пока курица не станет мягкой и не станет мягкой, а бульон не станет хорошо ароматным. Если бульон имеет слабый вкус, добавьте еще суп из куриного бульона и немного соли.

• Переложите курицу на тарелку, чтобы она остыла, выньте овощи из бульона и выбросьте.

• Поместите ситечко в большую миску и процедите бульон. Верните бульон в кастрюлю и добавьте нарезанные морковь и сельдерей. Доведите до кипения, затем уменьшите до среднего и варите 10 минут. Пока овощи готовятся, наполните еще одну большую кастрюлю водой и доведите до кипения. После закипания добавьте яичную лапшу и готовьте около 8 минут, или пока она не станет мягкой, но жевательной. Добавьте лапшу в суп.

• Снимите кожу с курицы и измельчите ее двумя вилками. В зависимости от размера куриных грудок начните с добавления 3/4 измельченной курицы в суп, затем добавьте еще, если у вас достаточно бульона или запасы для другого использования.

• Приправьте еще солью и перцем, если хотите, добавьте 2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки и подавайте в горячем виде.

Питание

Калорий: 277 ккал | Углеводы: 34 г | Белки: 18 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 71 мг | Натрий: 1745 мг | Калий: 566 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 6 г | Витамин A: 10292IU | Витамин C: 10 мг | Кальций: 61 мг | Железо: 2 мг

Еще больше рецептов домашних супов, которые вам обязательно понравятся

Мы отправляем хорошие электронные письма.Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.

Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы узнать больше о FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте есть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

Рецепт куриного ячменного супа — Skinnytaste

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

По мере того как дни становятся холоднее, согрейте тарелку Курино-ячменного супа , приготовленного из моркови, лука, сельдерея, куриных грудок и перловой крупы.

Куриный суп с ячменем

В те холодные ночи, когда я не могу избавиться от холода, я люблю варить суп. Одним из моих любимых супов в детстве был суп из говяжьего ячменя, но этот вариант с курицей, который немного легче, также очень вкусный.Я использую курицу на кости, потому что это придает ей еще больше аромата. Это суп, который любит вся моя семья, и он является хорошей альтернативой классическому куриному супу с лапшой. Чтобы узнать больше о рецептах супа, нажмите здесь.

Каковы преимущества употребления ячменя?

Мне нравится жевательная текстура ячменя, которая ощущается как паста, когда ешь ее. В этом супе я использую перловую крупу, она готовится быстрее, чем перловая крупа. Использование ячменя в курином супе делает блюдо более питательным, чем куриный суп с лапшой.Ячмень содержит большое количество клетчатки, которая помогает при похудании и пищеварении. Он также содержит белок, витамины и минералы, такие как B6, ниацин, фосфор и селен.

Нужно ли варить перловку перед тем, как положить ее в суп?

Нет, ячмень перед добавлением в суп готовить не нужно. Ячмень готовится прямо в супе.

Советы по приготовлению еды:

Этот сытный куриный ячменный суп отлично подходит для приготовления еды, так как на следующий день остатки еще лучше.На приготовление уходит время, поэтому готовьте, когда у вас будет больше времени, а затем ешьте остатки в течение недели. Вы также можете заморозить этот суп порциями, чтобы съесть позже.

Как заморозить куриный суп из ячменя:

Заморозьте остатки в отдельных контейнерах или в одном большом контейнере на срок до трех месяцев. В зависимости от размера, разморозьте в холодильнике один или два дня, а затем снова разогрейте в микроволновой печи или на плите.

Варианты:

• Если вы не можете найти ячмень, добавьте к нему фарро или киноа как безглютеновый вариант.Также можно использовать макароны, отрегулируйте время приготовления, как указано.
• Если у вас есть курица, приготовленная на гриле, вы можете использовать ее.

Еще больше рецептов куриного супа, которые вам понравятся:

Куриный суп с ячменем

262 ккал 31 Белок 24 углеводов 4 жира

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 5 минут

По мере того, как дни становятся холоднее, согрейте тарелку Курино-ячменного супа , приготовленного из моркови, лука, сельдерея, куриных грудок и ячменя.

• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 чашка нарезанной моркови
• 1 чашка нарезанного лука
• 1/2 чашки нарезанного сельдерея
• 2 нарезанных зубчика чеснока
• 1-1 / 2 фунта куриной грудки без кожи на костях, составляет 14 унция вареной
• 7 стаканов куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 1/4 стакана нарезанной петрушки
• 2 лавровых листа
• 2/3 стакана сухой перловой крупы
• свежемолотого черного перца, по вкусу

• Нагрейте большую тяжелую кастрюлю или голландскую духовку на среднем огне.Добавьте в кастрюлю масло, морковь, лук, сельдерей и чеснок и перемешайте.

• Добавьте курицу, бульон, петрушку и лавровый лист и доведите до кипения. Когда закипит, убавьте огонь до минимума и накройте крышкой. Тушите под крышкой на медленном огне, пока курица и овощи не станут мягкими, около 30 минут.

• Удалите курицу, измельчите или нарежьте мясо, выбросьте кости и верните курицу в кастрюлю вместе с ячменем, при необходимости отрегулируйте уровень соли и добавьте свежий молотый перец. Варите на медленном огне еще 30 минут или пока ячмень не приготовится.

• Выбросьте лавровый лист и подавайте. Получается около 9 чашек.

Порция: 11/2 чашки, Калории: 262 ккал, углеводы: 24 г, белки: 31 г, жиры: 4 г, холестерин: 83 мг, натрий: 744 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 2 г

Blue Smart Points: 3

Зеленых смарт-очков: 5

Фиолетовые умные очки: 1

Очки +: 6

Ключевые слова: ячмень, курино-овощной суп, куриный ячменный суп, сытный куриный суп

.

Куриный суп с рисом и картошкой рецепт с фото пошагово

Куриный суп с рисом и картошкой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

На вес состава: в одной порции (493 г)во всех порциях (2463 г)100 г

Углеводы 45% 5 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Для начала подготовим все ингредиенты.

2. Шаг 2:

   Куриные голени вкидываем варится в кипящую подсоленную воду. Картофель нарезаем небольшими кубиками.

3. Шаг 3:

   Когда куриные голени будут готовы вкидываем картофель. Лук измельчаем.

4. Шаг 4:

   Морковь натрём на мелкой тёрке.

5. Шаг 5:

   На предварительно разогретую сковороду смазанную подсолнечным маслом выкладываем лук.

6. Шаг 6:

   Обжариваем две минуты и добавляем морковь.

8. Шаг 7:

   Обжариваем всё вместе ещё три, четыре минуты до золотистого оттенка.

9. Шаг 8:

   Когда картофель будет готов вкидываем рис. Затем спустя 15 минут, добавляем в суп поджарку.

10. Шаг 9:

    Укроп измельчаем и добавляем в суп.

11. Шаг 10:

    Всё перемешиваем и выключаем плиту.

12. Шаг 11:

    Готовый суп наливаем в тарелку и подаём на стол. Куриный суп с рисом и картошкой готов. Приятного аппетита!!

Указанное в рецепте количество воды можно уменьшить или увеличить по вашему желанию, в зависимости от того, густой или более жидкий суп вы хотите получить.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
• Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
• Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
• Рис — 344 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Лавровый лист — 313 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Зелень укропа — 38 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
• Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г
• Куриные ножки — 158 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные ножки, Картошка, Морковь, Лук, Укроп, Рис, Вода, Перец черный молотый, Соль, Подсолнечное масло, Лавровый лист

Куриный суп с рисом и сыром рецепт – Супы.

«Еда»Куриный суп с рисом и сыром рецепт – Супы. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Олеся Кудесница леса порции:  4ГОТОВИТЬ:  

35 минут

35 минут

Добавить в книгу рецептов1721

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Рис

5 столовых ложек

Картофель

2 штуки

Морковь

1 штука

Репчатый лук

1 штука

Зелень

по вкусу

Чеснок

2 зубчика

Куриное филе

400 г

Плавленый сырок

2 штуки

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Залейте курицу водой, варите полчаса после закипания, нарежьте курицу ломтиками, добавьте рис, через некоторое время — кружочки моркови, ломтики картофеля, нашинкованный лук.

2Положите в суп курицу, варите до готовности картофеля, незадолго до готовности добавьте плавленый сыр, перемешайте, добавьте соль, чеснок и зелень.

Популярные запросы:

Комментарии (14):Показать все комментарии

0

так-как фото немножко несоответствует, добавила помидор и грудку обжарила на скхой сковороде.Сыра добавила столовую ложку.Получилось очень вкусно👍🏻

ОтветитьПожаловаться

0

Вместо курицы использовала фарш, а вместо плавленого сырка — плавленый продукт. Он не растворяется и мне так больше нравится. Очень вкусно!

ОтветитьПожаловаться

0

Хороший рецепт! Только я вместо куриного, использовала филе бедра индейки.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Наташа Кев

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: CafeMilano

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Острый суп из курицы и риса

На 100гр — 151 ккал: белки — 7.73, жиры — 9.11, углеводы — 9.92

1/15

Важный момент — острый суп необходимо варить на маленьком огне, чтобы он едва кипел. Это относится и к варке бульона, и к варке самого супа, т. е. все время жидкость должна слабо-слабо кипеть и ни в коем случае не бурлить.

2/15

Сначала сварить бульон из курицы. Кусочки курицы положить в кастрюлю с водой и нагреть воду до начала кипения. Начнется обильное образование пены. После этого воду слить, а кусочки курицы промыть.

3/15

В кастрюлю, в которой будет вариться острый суп, налить 1 л воды, положить подготовленные куски курицы, один лавровый листик, очищенные суповые корни: пастернак, сельдерей, петрушку. Суповые корни можно использовать крупными кусками. Добавлять соль и специи на этом этапе не надо.

4/15

Варить куриный бульон для супа 20-25 минут. Через 5-10 минут после начала варки выбросить лавровый лист. Все суповые корни после окончания варки также выбросить.

5/15

Пока варится бульон, очистить лук и морковку.

6/15

Морковку порезать кубиками, а лук — крупной соломкой. На сковородке растопить сливочное масло и обжарить на нем морковку и лук. Лук должен стать приятного золотистого цвета, а морковка должна обжариться и стать слегка мягкой.

7/15

Как только бульон сварился, куски курицы вытащить и положить на тарелку, чтобы мясо немного остыло.

8/15

В бульон добавить обжаренные овощи, перемешать и довести суп до кипения.

9/15

Куриное мясо освободить от косточек и разрезать на крупные кусочки.

10/15

Добавить куриное мясо в суп и варить все вместе на слабом огне под крышкой 3-4 минуты.

11/15

Добавить рис. Обычно для супа используется крупнозернистый рис, который не разваривается в кашу. Отлично подойдет рис сорта парбоилд.

12/15

Добавить по вкусу соль и сухие ароматные травы. Добавить в суп сухие или свежие стручки перца чили. Перец должен дать аромат, а не остроту, поэтому разрезать его не стоит.

13/15

Время варки острого супа с момента добавления риса — не более 20 минут. Нужно, чтобы рис сварился до готовности.

14/15

Когда рис будет практически готов, добавить в острый суп крупно нарубленные зубчики чеснока, поперчить по вкусу красным острым перцем крупного помола и добавить 0,5-1 ч. л. томатной пасты. Варить острый суп 5 минут. Затем снять с огня и дать отстояться до 10 минут.

15/15

Готовый острый суп разлить по тарелкам и посыпать мелко нарезанным укропом. Суп достаточно острый. Возможно, с непривычки первые 2-3 ложки покажутся огненными и острыми, но потом вы в полной мере насладитесь ароматом и вкусом этого замечательного супа.

Куриный суп с рисом — Рецепт пошагово

История супов.

В давние времена популярность пользовались блюда, которые могли быстро утолить голод и придать сил. Супы как раз относились к такой категории, а еще они согревали и помогали бороться с простудой. У разных народов они назывались по-разному, но готовились примерно одинаково. Славяне начали использовать рис около трех столетий назад, соответственно, тогда же появился суп с рисом. Более зажиточные слои населения могли позволить себе куриный суп с рисом, рецепт похожего варианта предложен чуть ниже. Бедные крестьяне варили постный суп или добавляли субпродукты.

Ингредиенты:

• Куриное мясо – 300 г
• Луковица – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Масло для жарки – 15 мл
• Картофель – 3 шт.
• Рис длинный – 50 г
• Соль – по вкусу
• Куркума молотая – 2 щепотки
• Лимон – 1 ломтик на порцию
• Свежая зелень – 1 веточка на порцию

Приготовление супа:

1. Чтобы приготовить вкусный куриный суп с рисом, нужно первым делом подготовить курицу. Если птица была заморожена, разморозьте ее при комнатной температуре. Затем ее нужно разрезать на небольшие кусочки, попутно вырезая все лишнее (хрящики, сухожилия). Если есть косточки – их можно оставить, бульон получит больше навара.

   Куриное мясо помойте и нарежьте небольшими кусочками.

2. Далее нужно подготовить овощи для зажарки, ведь без нее куриный суп с рисом и картошкой не получится таким вкусным. Лук и морковь почистите, промойте прохладной водой. Затем лук можно мелко покрошить, а морковь – натереть на крупной или мелкой терке.

   Лук нужно нарезать кубиками, а морковь – натереть на терке.

3. На сковороде раскалите масло для жарки (рафинированное). Переложите обжариваться курицу, сделав огонь чуть ниже среднего. Помешивая лопаткой, обжаривайте минут 5-6.

   Обжаривайте 5-6 минут кусочки курицы.

4. Спустя 5 минут отправьте в сковороде подготовленные овощи – лук и морковь. Все перемешайте и обжаривайте вместе еще минуты 3.

   Переложите в сковороду лук и морковь, жарьте 3 минуты.

5. Подсолите продукты в сковороде и добавьте специи по вкусу – можно использовать уже готовый набор для курицы или супа. А можно бросить немного черного молотого перца, кориандра, паприки. Не забудьте про молотую куркуму – именно она придаст аппетитный желтый цвет супу.

   Добавьте в сковороду соль и специи по вкусу, куркуму.

6. Всыпьте в сковороду длинный рис, можно использовать Басмати. Обжаривайте все вместе еще 5-6 минут. Рис должен стать прозрачным. Далее можно отправить содержимое сковороды в сотейник (кастрюлю), а если у сковороды очень высокие бортики, то можно продолжать готовить куриный суп с овощами и рисом прямо в ней. Также можно изначально использовать сотейник, если он имеет толстое дно и подходит для обжаривания продуктов. Влейте в кастрюлю (или в сковороду) 1,5-2 л воды – в зависимости от желаемой густоты супа.

   Добавьте в сковороду рис и обжаривайте 5 минут. Переложите все в кастрюлю, влейте 1,5 л воды.

7. Картофель почистите, помойте и нарубите произвольно – небольшими кусочками. Отправьте в кастрюлю и варите вкусный куриный суп с рисом до мягкости овоща – на это уйдет 15-20 минут. Проверить готовность картофеля можно ножом или вилкой.

   Нарежьте картофель небольшими кусочками и положите в кастрюлю, варите 20 минут.

8. Готовый куриный суп с картофелем и рисом можно подавать сразу. Отрежьте ломтик лимона, выдавите сок в порцию супа и отправьте туда же лимон, добавьте пару веточек свежей зелени и подавайте. Аналогичным способом можно приготовить суп с куриными фрикадельками и рисом.

   Приятного аппетита!

Польза супа.

Сытный суп куриный с рисом и картошкой, рецепт которого был представлен выше, может похвастаться также и своей пользой. Такое блюдо является основой практически для любой схемы диетического питания. Правда, в таком случае ингредиенты не обжариваются, а сразу отправляются в кастрюлю с водой. Калорийность такого супа не слишком высокая, правда этот момент зависит от выбора курицы, от наличия зажарки.

Такой суп подойдет для кормящих мам, для людей с заболеваниями почек и сердечно-сосудистыми проблемами. В таком супе высокое содержание белка, а также сложных углеводов, микроэлементов (фосфора, цинка, калия). Не стоит забывать и об уникальных абсорбирующих свойствах риса – такой суп показан при отравлениях и для выведения шлаков, токсинов.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Куриный суп с обжаренным рисом

Теги:

Можно даже самому обыденному и привычному блюду придать новый вкус благодаря какому-нибудь простейшему кулинарному трюку. Предлагаю приготовить суп из обжаренного риса. Сварим мы этот супчик на курице, а вернее на курином суповом наборе и куриных бедрышках. Обжаренный рис придаст такому обычному супу другой вкус, скажем так более выраженный и насыщенный. Для этого мы не будем добавлять никаких дополнительных или каких-то изысканных ингредиентов и специй. Зачем придумывать что-то сложное и необычное, когда все гораздо проще. Рисовый суп рекомендуют для диетического питания и для детского питания, так что этот суп можно варить и при заболеваниях ЖКТ, и детям. Скажу по правде, что я очень люблю рис, поэтому этот суп — это один из моих любимых супов, хотя я любитель готовить что-нибудь экзотическое, новенькое и замысловатое.

Приготовим все необходимые ингредиенты. Для куриного бульона возьмите суповой куриный набор, в него входит спинная часть, из которой получается очень ароматный и наваристый бульон. Также возьмите 2 бедрышка. Понадобится также 2 средние картофелины, 2 средние морковки и 2 средние луковицы, у меня мелкий лук, я взяла 4 штуки. Рис рекомендую пропаренный, он получается более неразваренным и никогда не слипнется в комочки в супе. Если у вас другой рис, то рекомендую тщательно его промыть и при мытье потереть между ладоней. Подсолнечное масло обязательно возьмите рафинированное, чтобы не испортить тонкий аромат куриного бульона.

Куриный суповой набор и бедрышки порежьте на порционные куски и выложите в кастрюлю объемом не менее 2.5 литров с 1 очищенной морковкой и луковицей. Добавьте в кастрюлю 2 литра холодной воды и поставьте варить на медленном огне, чтобы суп впоследствии был прозрачным. При закипании снимите пену и добавьте соли, перемешайте и варите после закипания 15 минут. Периодически снимайте образовавшуюся пену.

Картофель мелко порежьте кубиками.

Сделаем пассеровку. Для этого морковь нужно натереть на крупной терке, луковицу мы порежем кольцами или полукольцами, чтобы потом легче было достать лук из супа, так как многие его терпеть не могут в супе.

Добавьте в сковороду 6 столовых ложек подсолнечного масла и выложите измельченные морковь и лук. Пассеруйте 10 минут на среднем огне на открытой сковороде, периодически помешивайте для равномерного обжаривания. Пассеровка для супа готова.

Обжарим рис для супа. Для этого добавьте в сковороду 4 столовые ложки подсолнечного рафинированного масла, раскалите его и выложите промытый и тщательно обсушенный хлопковым полотенцем рис. Обжаривайте на среднем огне на открытой сковороде до золотистого цвета. Периодически помешивайте для равномерного обжаривания, следите, чтобы рис не подгорел.

Через 15 минут после закипания бульона в кастрюле выложите обжаренный рис, пассеровку вместе с маслом, 0. 25 чайной ложки черного перца горошком и 3-4 лавровых листа. Варите 10 минут. Потом добавьте картофель и варите еще 10 минут. Выключите кастрюлю, суп готов. Не забудьте достать из кастрюли луковицу и морковь, на которых варился бульон.

Рекомендую добавить при подаче в порционную тарелку черного молотого перца по вкусу. Зелень рекомендую не добавлять, так как она перебьет специфический тонкий аромат супа. Приятного аппетита!

Можете положить курицы побольше, чем наваристее будет бульон, тем будет еще вкуснее и сытнее. При повторном разогревании суп не сильно утратит свой аромат и рис не будет разваристым.

Рисовый суп с курицей (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие друзья!

Предлагаю Вам еще один вариант простого супа, как говорится, «на скорую руку».

Он очень вкусный и питательный. Эти качества, в совокупности с легкостью и быстротой приготовления, делают блюдо отличным выбором при необходимости хорошо накормить всю семью в любое время, даже в период самоизоляции…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 2.62/2.34/3.24.

Ккал: 44.

ГИ: низкий.

ИИ: низкий.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 15 порций.

Ингредиенты блюда.

• Бульон — 3 л.
• Лук репчатый — 70 г.
• Отварное куриное мясо — 500 г.
• Перец болгарский — 50 г.
• Картофель — 350 г.
• Чеснок — 10 г.
• Рис — 100 г.
• Соль, специи и зелень — по вкусу.

Рецепт блюда.

Я заранее отварила курицу в воде (3,5 л) и для приготовления супа использовала уже сваренное мясо (забыла выложить на фото) и бульон, в котором оно варилось.

Овощи необходимо хорошо вымыть, картофель, чеснок и репчатый лук очистить от кожуры. Рис промываем под струей холодной воды. У болгарского перца удаляем семена и плодоножку.

Бульон доводим до кипения, добавляем в него рис и варим на среднем огне, пока жидкость не начнет бурлить.

Далее всыпаем в кастрюлю приправу. Я использовала сухую универсальную овощную смесь.

Сразу же нарезаем средним кубиком картофель и отправляем в суп, продолжаем нагрев еще 5-7 мин.

Не теряя времени, мелко шинкуем оставшиеся овощи и добавляем их в кастрюлю. Варим содержимое посуды около 5 мин.

Мясо разбираем на волокна и отправляем к остальным ингредиентам.

Сразу же добавляем зелень и соль по вкусу, нагреваем еще 3-5 мин, затем убираем кастрюлю с огня и даем нашему блюду потомиться под крышкой некоторое время.

Подаем куриный суп с рисом в горячем виде со сметаной или майонезом.

Приятного аппетита, дорогие друзья!

Желаю Вам всего самого наилучшего, а главное сил и здоровья…

---

---

куриный суп с рисом – Еда – Домашний

Рецепт куриного супа с рисом и помидорами

Надо: 

2 кг курицы, 

2 ст. отварного риса, 

1 шт. репчатого лука, 

1 ст.л. сливочного масла, 

2 шт лаврового листа, 

3 зубца чеснока, 

30 г томатов черри, 

2/3 стакана апельсинового сока, 

1 банка фасоли, 

зелень петрушки – по вкусу, 

орегано, тмин, тимьян – по вкусу, 

перец, соль – по вкусу, 

2 ст. ложки оливкового масла. 

Как приготовить:

1. Помойте курицу, поместите ее кастрюльку, залейте водой. Добавьте соль лаврушку, перец, доведите бульон до кипения на сильном огне. 

2. После этого убавьте огонь и варите мясо 1,5 часа. Достаньте готовую курицу из бульона и отделите мясо от костей. 

3. Полейте томаты черри оливковым маслом, посыпьте солью и перцем, поместите в духовку.  

4. Запекайте их до мягкости при температуре 200°С. 

5. Измельчите чеснок и лук, обжарьте их на сливочном масле. 

6. Добавьте апельсиновый сок, немного бульона, травы. 

7. Доведите смесь до кипения, вылейте ее в бульон, положите отварной рис, курицу, запеченные томаты.

Рецепт сливочного куриного супа с овощами и рисом

Shutterstock

Надо: 

4 куриных бедрышка, 

1 луковица, 

1 морковь, 

1 корень сельдерея, 

2 зубца чеснока, 

500 мл куриного бульона, 

1/3 ст. риса, 

150 мл молока или сливок, 

1 ст. л. растительного масла, 

3 ст. л. муки, 

¾ ч. л. сушеного базилика, 

перец, соль – по вкусу. 

Как приготовить:

1. Почистите и обжарьте на сковородке лук, морковь и сельдерей на растительном масле до размягчения, в конце жарки добавьте зубчик чеснока, пропущенный через пресс. 

2. Снимите сковородку с огня. Отделите куриное мясо от кожи и костей, натрите солью и перцем и обжарьте на другой сковороде до полуготовности. 

3. Нарежьте мясо на куски. 

4. Положите в куриный бульон спассерованные овощи, рис, курицу и базилик. 

5. Поварите на маленьком огне до размягчения риса. 

6. Обжарьте в сотейнике муку, смешайте ее с молоком (сливками) и добавьте в суп.  

7. Накройте крышкой кастрюлю, готовьте блюдо 2-3 минуты до загустения.

Рецепт супа с курицей, овощами и рисом

Shutterstock

Надо: 

500 гр курицы, 

200 гр клубней картофеля, 

100 гр лука, 

100 гр моркови, 

100 гр риса, 

зелень петрушки, 

соль, перец. 

Как приготовить:

1. Нарежьте курицу на несколько крупных кусков, положите в кастрюлю, налейте воду, поставьте на огонь, доведите ее до кипения, посолите и варите полчаса. 

2. Почистите лук и мелко его нашинкуйте. 

3. Очистите морковь, потрите ее на крупной терке.  

4. Пожарьте лук и морковь на подсолнечном масле до золотистости. 

5. Почистите и нарежьте брусочками картофель. 

6. Мелко нарежьте петрушку. 

7. Выньте курицу, положите в бульон картофель, промытый рис, еще немного посолите, поперчите и перемешайте. 

8. Варите суп до готовности картофеля и риса. 

9. Отделите мясо отделить от костей, нарежьте его крупными кусочками.

10. Положите обжаренные лук с морковкой, куриное мясо, добавьте петрушку и выключите огонь.

Острый куриный суп с рисом

Shutterstock

Надо: 

500 гр куриного филе, 

0,5 ст риса, 

1 головка репчатого лука, 

1 л куриного бульона, 

1 болгарский перец, 

0,5 ст. измельченных оливок, 

3 ст. л. оливкового масла, 

3 зубца чеснока, 

200 гр овощной сальсы, 

150 гр консервированной кукурузы, 

орегано, тимьян, молотый перец чили, 

сыр «Чеддер», 

соль. 

Как приготовить:

1. Нарежьте куриное филе тонкими полосочкамии обжарьте на оливковом масле, солью и перцем до румяной корочки. 

2. В отдельной сковородке разогрейте 2 ст. л. оливкового масла и обжарьте нарезанные репчатый лук, чеснок, болгарский перец, оливки, постоянно помешивая. 

3. Готовьте смесь в течение 5 мин. 

4. Положите рис, орегано, тимьян, чили, соль. 

5. Готовьте смесь еще 3 минуты.  

6. Переложите ее в кастрюлю, добавьте курицу, овощной бульон, кукурузу и сальсу, доведите суп до кипения, уменьшите огонь и поварите 30 мин.

Курино-рисовый суп — Классная кулинария

Успокаивающий Курино-рисовый суп ! Приготовлено из нежных куриных бедер, сытных свежих овощей, сытного риса и пикантного лимонно-лимонного бульона. Простой суп с таким приятным вкусом!

Старомодный курино-рисовый суп

Это такой простой суп, приготовленный из основных ингредиентов на каждый день, но в то же время он содержит так много полезного, что сочетается с приятным и долгожданным вкусом.

Это; не очень хорошо себя чувствуешь, принеси мне суп, ужин, на который может согласиться вся семья, или то, что в холодильнике не так много, что приготовить на ужин суп.

Он проверяет так много ящиков. Другими словами, это один из тех рецептов, которые нужно попробовать на черный день. В прямом смысле.

Одним из ярких событий осени является раскрытие всех рецептов супов, чтобы согреть нас и наполнить наши дома ароматом классического старомодного ужина. Кто может устоять перед таким жестким домашним рецептом?

Рецепт куриного и рисового супа

• 1,5 фунта Куриные бедра без костей без кожи , обрезанные
• Соль свежемолотая Черный перец
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 средний желтый лук , нарезанный (1 1/2 стакана)
• 2 больших моркови , нарезанные кубиками (1 1/4 стакана)
• 1 стакан нарезанный кубиками сельдерей (2 больших)
• 3 чеснок измельченных зубчиков (1 столовая ложка)
• От 7 до 8 чашек Куриный бульон с низким содержанием натрия
• 2 ч.л. измельченного свежего тимьяна
• 2 лавровый лист
• 1 пармезан кожура плюс тертый пармезан для сервировки
• 1 стакан длиннозерный белый рис
• 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока

Могу ли я использовать куриные грудки?

Куриные грудки без кожи и без костей тоже подойдут, просто внимательно следите за ними, пока они кипят, и будьте осторожны, чтобы не приготовить больше 165 в центре самой толстой части, иначе они начнут сохнуть.

Как приготовить курино-рисовый суп

• Коричневые куриные бедра в кастрюле: Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне.
• Промокните куриные бедра бумажными полотенцами, приправив солью с обеих сторон.
• Добавьте в кастрюлю и поджарьте, пока дно не подрумянится, около 4 минут. Переверните и готовьте еще 2 минуты. Перенести на тарелку.
• Обжаренные овощи: Верните кастрюлю на средний или сильный огонь (в кастрюле должно быть около 1 столовой ложки масла, при необходимости вы можете добавить еще немного).Добавьте лук, морковь и сельдерей и обжарьте 5 минут.
• Добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту.
• Смешать бульон и приправы: Влить 7 чашек куриного бульона, добавить тимьян, лавровый лист и цедру пармезана. Добавить соль и перец по вкусу.
• Варить на медленном огне, затем добавить рис: Доведите смесь до кипения, затем добавьте рис и верните куриные бедра в кастрюлю.
• Прожарьте курицу, затем нарежьте: Уменьшите огонь до слабого огня. Накройте кастрюлю крышкой и дайте закипеть, пока бедра не будут готовиться, около 8 минут (они должны быть 165 в центре).
• Переложите бедра на разделочную доску (встряхните рис, который застрял в кастрюле). Дайте постоять 5 минут, затем нарежьте курицу небольшими кусочками.
• Продолжайте готовить суп: Тем временем дайте супу вариться под крышкой, пока рис не станет мягким, примерно на 8–12 минут дольше.
• Добавьте остальные ингредиенты: Снимите суп с огня. Удалите кожуру пармезана и лавровый лист. Вмешайте курицу, петрушку и лимонный сок. Подавать с тертым пармезаном по вкусу.
• Полезный совет: Когда суп будет стоять, он загустеет. При желании можно разбавить оставшимся 1 стаканом куриного бульона.

Возможные варианты

Курино-рисовый суп в медленноварке

• Замените белый рис коричневым рисом или смесью дикого риса (или добавьте белый рис в течение последних 1,5 часов).
• Обжарить овощи на сковороде.
• Добавить в мультиварку с рисом, курицей, бульоном и приправами.
• Готовьте на медленном огне примерно 5-6 часов, пока рис не станет мягким, а курица не прожарится.

Сделай крем-суп из курицы и риса

• Замените 1 стакан бульона на 1 стакан жирных сливок.
• Просто подождите до конца, чтобы добавить сливки и просто прогреть.

Добавить

Другие овощи

Отличный выбор здесь:

• Грибы
• Болгарский перец
• Горох
• Добавьте одну или две чашки измельченной цветной капусты на половину риса

Как хранить

• Суп можно хранить в холодильнике до 3-х суток.
• Разогрейте в микроволновой печи или на плите.
• Разбавить и добавить бульона по мере необходимости.
• Куриный и рисовый суп можно замораживать.

Что подавать с ним

Еще больше любимых блюд из курицы и риса

Курино-рисовый суп

Сделано из нежных куриных бедер, сытных свежих овощей, сытного риса и пикантного лимонного бульона. Простой суп с таким приятным вкусом! Получается от 10 до 11 чашек.

Порций: 6

Подготовка20 минут

Готовка 30 минут

Готовность через 50 минут

• 1,5 фунта куриных бедер без костей без кожи, обрезанных от лишнего видимого жира
• Соль и свежемолотый черный перец
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 1/2 чашки нарезанного желтого лука (1 средний)
• 1 1/4 чашки нарезанного кубиками морковь (2 больших)
• 1 стакан нарезанного кубиками сельдерея (2 больших)
• 1 столовая ложка измельченного чеснока (3 зубчика)
• От 7 до 8 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 чайные ложки измельченного свежего тимьяна
• 2 лавровых листа
• 1 цедра пармезана плюс тертый пармезан для сервировки
• 3/4 стакана 1 длиннозерного белого риса *
• 1/4 стакана нарезанного свежего пармезана
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока

• Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне.

• Промокните куриные бедра бумажными полотенцами, приправьте обе стороны солью и перцем.

• Добавьте в кастрюлю и поджарьте, пока дно не подрумянится, около 4 минут. Переверните и готовьте еще 2 минуты. Перенести на тарелку.

• Верните кастрюлю на средний или сильный огонь (в кастрюле должно быть около 1 столовой ложки масла, при необходимости вы можете добавить еще немного). Добавьте лук, морковь и сельдерей и обжарьте 5 минут.

• Добавьте чеснок и тушите еще на 1 минуту.

• Налейте 7 чашек куриного бульона, добавьте тимьян, лавровый лист и цедру пармезана. Добавить соль и перец по вкусу.

• Доведите смесь до кипения, затем добавьте рис и верните куриные бедра в кастрюлю.

• Уменьшить огонь до слабого. Накройте кастрюлю крышкой и дайте кипятиться, пока бедра не будут прожарены, около 8 минут (их должно быть 165 в центре самой толстой части).

• Переложите бедра на разделочную доску (встряхните рис, который застрял в кастрюле). Дайте постоять 5 минут, затем нарежьте курицу небольшими кусочками.

• Тем временем дайте супу вариться под крышкой, пока рис не станет мягким, примерно на 8–12 минут дольше.

• Снимите суп с огня. Удалите кожуру пармезана и лавровый лист. Вмешайте курицу, петрушку и лимонный сок.

• Когда суп загустеет, при желании можно разбавить оставшимся 1 стаканом куриного бульона. Подавать с тертым пармезаном по вкусу.

* В некоторых обзорах упоминается, что их суп гуще, чем им хотелось бы.Изначально в рецепте был указан 1 стакан риса, но вы можете выбрать 3/4 стакана, если не хотите, чтобы он был таким густым.

Пищевая ценность

Курино-рисовый суп

Сумма на порцию

калорий 352 Калорий в составе жира 72

% дневная стоимость *

Жиры 8 г 12%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Транс-жиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 1 г

Мононенасыщенные жиры 4 г

10960m 9g

10960m 9godium

: Balancer :: Продукты :: Greenway

Горячий привет из сказочного Таиланда, один из самых популярных супов в мире — экзотический том-ям на кокосовом молоке теперь в линейке коктейлей BALANCER ADEPT! Яркая остринка вкуса, аппетитная нежная текстура и соблазнительный аромат никого не оставят равнодушными. Откройте новый формат первых блюд, побалуйте себя и близких вкусным тайским супом, который готовится за минуту!

Внимательно относиться к своему питанию не означает делать выбор между пользой и вкусом. Сбалансированные коктейли BALANCER помогут восполнить потребность организма в необходимых питательных веществах, поддержат вашу работоспособность и удивят восхитительным разнообразием вкусов. Готовые смеси уже содержат молоко и требуют только добавления воды.

Коктейли BALANCER ADEPT на кокосовом молоке подходят для тех, у кого непереносимость лактозы! Горячая новинка — невероятно вкусный коктейль со вкусом тайского супа том-ям на кокосовом молоке. Яркий вкус с легкой остринкой, нежная консистенция и аппетитный аромат придутся по вкусу настоящим гурманам.

Основу коктейлей BALANCER ADEPT составляют растительный белок и кокосовое молоко, придающее вкусам невероятную насыщенность. Вся польза натуральных ингредиентов для здоровья, энергии и поддержки оптимального веса!

• Без лактозы, мальтодекстрина, глютена, сахара, ГМО.

ЧТО В СОСТАВЕ?

Экстракт мякоти кокоса обладает высокой питательной ценностью, является источником натуральных витаминов, микроэлементов и полезных жирных кислот. Это прекрасная альтернатива для людей с непереносимостью лактозы и людей, желающих уменьшить потребление молочных продуктов.

Изолят соевого белка — источник растительного белка с прекрасными диетическими характеристиками. Способствует укреплению тонуса мышц, оказывает положительное влияние на обмен веществ. Производится из обезжиренных соевых бобов при помощи инновационной технологии. Не содержит ГМО.

Бета-глюкан OatWell – пищевые волокна овса — улучшает работу кишечника и помогает контролировать аппетит, стимулируя насыщение. Способствует снижению уровня холестерина.

Пектин и инулин выводят из организма токсины, холестерин, желчные кислоты, тем самым снижая их уровень. Стимулируют рост полезных бактерий кишечника.

Фосфолипиды (из соевого лецитина) укрепляют клеточные мембраны, поддерживают здоровье сердца, способствуют повышению внимания и концентрации

RENOVA SYSTEM — система anti-age-компонентов для защиты и обновления клеток.

Экстракты косточек винограда, зелёного чая, витамин Е помогают бороться с признаками старения на клеточном уровне.

Ресвератрол поддерживает здоровье сердца и сосудов.

Экстракт гриффонии повышает уровень серотонина, способствует улучшению настроения, сна и аппетита.

Экстракт побегов черники повышает устойчивость к зрительным нагрузкам.

Спирулина содержит природные антиоксиданты, хлорофилл и минералы.

Витамин D участвует в обмене кальция и фосфора, укрепляет костную ткань, регулирует работу иммунных клеток.

ДЛЯ КОГО?

• Для тех, кто заботится о здоровье и стремится к балансу в питании.
• Для тех, кто хочет увеличить потребление растительной пищи.
• Для тех, кто ищет альтернативу напиткам на молоке.
• Для тех, кто часто питается на ходу, путешествует или летает в командировки.
• Для тех, кто хочет быть активным и хорошо выглядеть.

КАК  И КОГДА ПРИНИМАТЬ?

1. Для ежедневной поддержки здоровья: 1-2 порции в день. В качестве дополнения к основному рациону или замены одного из приёмов пищи.
2. При занятиях фитнесом: 2 порции в день. По 1 порции коктейля за 30 минут до и после тренировки.
3. С целью контроля массы тела: 3 – 4 порции в день. На фоне диеты с пониженной калорийностью и регулярными тренировками.

СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ ДИЕТИЧЕСКОГО ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ «BALANCER» СО ВКУСОМ «ТАЙСКИЙ СУП ТОМ ЯМ»

Состав: экстракт мякоти кокоса, изолят соевого белка, инулин, палатиноза, лецитин соевый, ароматизаторы, трикальция фосфат, соль пищевая, хлопья сладкого красного перца, пектин, камедь целлюлозы (стабилизатор), камедь тары (стабилизатор),  отруби овсяные OatWell (c содержанием растворимых волокон бета-глюкана 28 %), лимонная кислота (регулятор кислотности), порошок лимона, антиоксидантный комплекс Renova system (экстракт косточек винограда, экстракт гриффонии, экстракт красного винограда, экстракт побегов черники, экстракт спирулины, экстракт овса, экстракт зелёного чая, ресвератрол, витамин D (холекальциферол), витамин Е (токоферола ацетат)), подсластитель (сахаринат натрия, цикламат натрия).

Может содержать следы рыбы и продуктов её переработки.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 порцию сухого продукта (50 г) развести в 200 мл горячей питьевой воды (50-60 °С), интенсивно взбивая в закрытой ёмкости (шейкере). Употреблять сразу после приготовления. Восстановленный продукт хранению не подлежит.

ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ:

* РСП – рекомендуемое суточное потребление согласно приложению 2 к ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки».

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ: в качестве специализированного пищевого продукта диетического профилактического питания – дополнительного источника белка, пищевых волокон, витаминов Е, D, для оптимизации и сбалансирования ежедневного питания, в том числе лицам, контролирующим массу тела.

НАИМЕНОВАНИЕ И МЕСТО НАХОЖДЕНИЯ ИЗГОТОВИТЕЛЯ: ООО «ЛАБОРАТОРИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ», ул. Бетонная, 4/7, оф. 3, г. Новосибирск, Россия, 630024.

Коктейль BALANCER ADEPT со вкусом «Тайский суп том ям»

Суп в тайском стиле — рецепт приготовления, фото-инструкция, ингредиенты

4 порции

до 15 минут

Ингредиенты

Куриный бульон

1 л

Красный репчатый лук

20 г

Грибы шиитаке

15 г

Мини-Спаржа

10 г

Паста тальятелле

35 г

Стручковый горошек

15 г

Соевый соус

30 мл

Кунжутное масло

10 мл

Оливковое масло

7 мл

Корень имбиря

4 г

Семечки белого кунжута

2 г

Приготовление

1. Приготовьте томаты конкассе. Для этого ошпарьте томаты кипятком, снимите с них кожицу, разрежьте на 4 части, удалите сердцевину и семечки, а мякоть нарежьте кубиками. 
2. Грибы и овощи нарежьте соломкой, лук — полукольцами, чеснок и корень имбиря измельчите. Мясо нарежьте соломкой. 
3. Все ингредиенты сложите в чашу мультишефа, залейте их горячим куриным бульоном, соевым соусом, оливковым и кунжутным маслом. Закройте крышку и установите режим Мультиповар, время 8 минут, температуру 110 °С и нажмите Старт.
4. После окончания программы достаньте мясо и разрежьте его на тонкие ломтики. 
5. Разлейте суп по тарелкам. Положите в каждую ломтики мяса, посыпьте белым кунжутом и мелконарезанной кинзой. 

Техника

все Мультиварки

Тайский суп с фаршированными огурцами

Поделиться

• Facebook
• Vkontakte
• Twitter
• Pinterest

0

Тайский суп с фаршированными огурцами

Всегда думали, что огурцы годятся только для салатов? Тогда это блюдо вас точно удивит своей оригинальностью. Овощи заполняются ароматным свиным фаршем и варятся с морковью в мясном бульоне. И да, это правда вкусно!

Версия для печати

Время приготовления

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Ингредиенты

Большой огурец

1 штука

Свиной или куриный фарш

200 г

Перец чёрный молотый

по вкусу

Специи для мяса

по вкусу

Зелень

1 небольшой пучок

Мясной бульон

700 мл

Морковь

1 штука

Приготовление

1. 1․

   Очистите огурец и разрежьте на несколько частей. С помощью чайной ложки удалите сердцевину.

   Вместо одного большого можно использовать несколько небольших огурцов.

2. 2․

   Смешайте фарш со специями и рубленой зеленью. Наполните огурцы, плотно утрамбовывайте мясо с помощью ложки.

3. 3․

   В кастрюле вскипятите бульон. Добавьте нарезанную небольшими кусочками морковь, а через 5 минут — огурцы. Посолите и варите на среднем огне примерно 10–15 минут.

   Вместо бульона можно использовать воду и бульонный кубик.

4. 4․

   Готовый суп подавайте с рубленой зеленью.

Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Ирина Сахарова

10 Настоящих рецептов тайского супа

Забудьте о Pad Thai, потому что в этом году все, что вы захотите приготовить, — это безумно хороших рецептов тайских супов.

Признаюсь, что в холодные месяцы у меня может случиться резкий рост супа, и я почти всегда прибегаю к одним и тем же старым рецептам.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Но не в этом году!

Вместо этого я вытащу перец чили и запастись имбирем и лемонграссом, потому что эти супы яркие, свежие и неотразимые.

Они не все пряные, но вы можете настроить большинство из них по своему вкусу.

Давай перейдем к делу.

Вы, наверное, догадались, но этот суп полон пикантной тайской пасты с зеленым карри.

Хотя он смешан с кокосовым молоком и куриным бульоном, поэтому он становится мягким.

Этот суп, состоящий из брокколи, зеленого лука, кинзы, грибов, свежего чеснока и имбиря, не только сложен, но и очень питателен.

Это отличный веганский тайский суп, если вы выберете овощной бульон и соевый соус (вместо рыбного).

Или, для увеличения количества белка, почему бы не добавить в смесь курицу?

Единственная реальная разница между зеленым и красным карри — это перец, который они используют.

Неудивительно, что красное карри готовят из сушеного красного перца чили, а зеленое — из свежего зеленого перца.

Тем не менее, сушеный красный перец чили действительно впечатляет, поэтому красное тайское карри обычно немного острее.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Этот суп такой сытный и сытный, что вы будете сыты весь день на одной миске.

Он полон сладкого картофеля, запеканки и лапши с рисовой вермишелью, а также вы можете добавить любые дополнительные овощи, которые вам нравятся.

Суп Том Ям — фантастический острый и кислый суп, который можно подавать в виде прозрачного бульона или с более кремовым послевкусием.

Прозрачный суп имеет более чистый вкус, а вкус креветок гораздо более выражен.

В сливочной версии добавляется паста чили и сгущенное / кокосовое молоко, что придает ему больше тепла и еще один аромат, который сочетается с креветками.

Вы начнете с приготовления бульона, в который входят головы и панцири креветок, чеснок, перец чили, лимонная трава и листья кафр-лайма, которые вы можете найти в местном азиатском супермаркете.

После процеживания добавить остальные ингредиенты и варить, пока креветки не станут розовыми.

Вы, наверное, заметили, что большинство этих супов больше похожи на тушеное мясо, потому что в них также есть всевозможные овощи и лапша.

Мне это нравится в этих рецептах, потому что они дают вам гораздо больше вкуса и текстуры.

Этот суп — не исключение. В него входят курица, грибы и перец, а также щедрая порция вареного риса для добавок.

Для тех, кто предпочитает теплую тарелку мягкого бархатного супа, этот суп для вас.

В отличие от типичных рецептов тыквенного супа с добавлением корицы и мускатного ореха, этот рецепт насыщен фирменными тайскими специями — имбирем, лемонграссом и кинзой.

Поскольку рецепт предусматривает использование кокосового молока, оно полностью вегетарианское, и я рекомендую оставить его таким.

Конечно, вы можете использовать вместо них обычные сливки, но мне нравится та легкая сладость, которую дает ореховый кокос.

Тыква великолепна в сезон, но в те долгие месяцы, когда это не так, сладкий картофель и морковь — это лучшее, что вам нужно.

Этот рецепт имеет несколько отличий от предыдущего, например, паста из красного карри и сок лайма создают свежий взгляд на традиционные вкусы.

Визуально, мне кажется, этот суп намного ярче и привлекательнее.

Не говоря уже о том, что молодую морковь и сладкий картофель приготовить намного проще, чем гигантскую тыкву!

Я почти уверен, что у большинства из нас есть пакет замороженной белой рыбы в морозильной камере, который просто просит, чтобы его использовали.

Вместо того, чтобы делать те же старые рыбные палочки, попробуйте этот восхитительный тайский суп!

Вы можете использовать любую рыбу, так что не беспокойтесь о том, чтобы почистить прилавок для баррамунди.

Если вы не можете найти зеленую папайю (а я не смогла), попробуйте вместо нее использовать морковь или ростки фасоли.

Поскольку незрелая папайя более или менее безвкусна, ее добавляют только для хрустящей корочки.

Я делал это полдюжины раз за последний месяц, и он никогда не устареет.

Нежная тертая свинина с восхитительным бульоном и лапшой невероятно вкусна и утешительна.

Следует отметить, что рецепт требует «вареной тертой свинины», которую мы не всегда имеем под рукой.

А если и есть, то обычно поливают соусом барбекю.

Я следовал этому рецепту тушеной свинины с куриным бульоном, соевым соусом, рисовым уксусом, кунжутным маслом, коричневым сахаром и свежим имбирем.

Когда оно вышло, я оставил большую часть для рамена, но добавил в некоторые соус барбекю, и это было замечательно. Особенно хорош имбирь.

Если приготовление свинины в ленивое воскресенье кажется слишком трудоемким, этот рецепт — идеальный ярлык.

Он такой же ароматный, как лук-шалот, лимонная трава, чеснок, рыбный соус, соль, сок лайма, кинза и перец чили.

Кроме того, рис готовится прямо в бульоне, поэтому он очень быстрый и требует всего одну кастрюлю.

Но самое приятное то, что вместо него используется свиной фарш, который добавляется прямо в горячий бульон.

Разломайте его ложкой, и он приготовится за считанные минуты.

Руам мит — сладкий суповый десерт без набора ингредиентов.

В зависимости от того, где вы его заказываете, он может быть с водяными каштанами, сладким картофелем, кукурузой или джекфрутом.

Хотя он может меняться от места к месту, основа, как правило, представляет собой кокосовое молоко, приправленное листьями пандана, которые очень популярны во многих тайских десертах.

Листья пандана имеют травянистый, но сладко-ванильный вкус, а также немного кокоса.

Вы, вероятно, найдете их в ближайшем азиатском магазине или также в Интернете.

Этот десерт состоит из множества компонентов, поэтому лучше всего погрузиться в него, когда у вас есть несколько часов, чтобы посвятить его приготовлению.

В конце концов, оно того стоит, когда вы увидите все эти великолепные цвета.

Тайский кокосовый суп по-северному — Выбор чиа

Этот простой Тайский кокосовый суп по-северному — это воплощение Том Кха и Кхао Сой.Этот рецепт занимает менее 30 минут и подходит для вегетарианцев / веганов, а также не содержит глютена!

Вегетарианский и веганский Tom Kha

Поприветствуйте моего постоянного и любимого читателя рецепта супа !

I Если вы любите тайские рецепты, то вам понравится веганский тайский кокосовый суп в северном стиле . Этот суп представляет собой два моих любимых тайских супа — Том Кха и Кхао Сой. Этот суп похож на мою Вегетарианскую Лаксу, но с другими вкусовыми нотками и вариациями ингредиентов.

Том Кха — это традиционный тайский кокосовый суп из кокосового молока , чили, лемонграсса и других трав. Это классический тайский суп, который обычно также содержит курицу и готовится на белом бульоне.

Као Сой — блюдо, которое встречается в Северном Таиланде, а также в некоторых частях Лаоса . Это суповое блюдо, приготовленное из красной пасты карри, кокоса и обычно с добавлением жареной яичной лапши. Я впервые испытал Као Сой много лет назад во время моей первой поездки в Таиланд.Это было на севере в районе под названием Чиангмай, который является огромным районом для гурманов! Чиангмай — культурный центр Таиланда, и если вы планируете поездку туда, не пропустите эту область!

Я считаю этот суп сплавом этих двух блюд. Он наполнен тайской красной пастой карри, специями, кокосовым молоком и рисовой лапшой.

Почему вам понравится этот тайский кокосовый суп

• Готово менее чем за 30 минут . Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что он готов менее чем за 30 минут, но при этом обладает ТАКИМ вкусом.Его легко сложить вместе, и он идеально подходит для легкого ужина.
• Для веганов и без глютена . Этот суп веганский и не содержит глютена, поэтому наслаждаться им может каждый! Он приготовлен из соевого соуса (без глютена), а не из рыбного соуса и овощного бульона.
• Настраиваемый . Приведенный ниже рецепт не содержит добавленных белков или овощей, но в этот суп легко добавить все, что вам нравится. Попробуйте мягкий тофу, бок-чой или любые другие овощи, которые вам нравятся.

Ингредиенты для приготовления веганского кокосового супа

• Овощной бульон : здесь вы можете использовать любой тип бульона.Если вы не вегетарианец или веган, вы также можете использовать куриный бульон. Наилучший вкус будет у бульона хорошего качества (я обычно предпочитаю органический овощной бульон).
• Кокосовое молоко : обязательно используйте консервированное полножирное кокосовое молоко. Кокосовое молоко из коробки (для питья) — это не то же самое, что консервированное кокосовое молоко. Легкое кокосовое молоко также более разбавлено водой, чем жирное кокосовое молоко, поэтому оно не придаст бульону такой же вкус и насыщенность.
• Лук : подойдет любой обычный лук.
• Чеснок / имбирь : свежий чеснок и имбирь придадут супу нотку аромата. В традиционном Том Кха вы часто встретите галангальный имбирь, но в этом рецепте мы используем простой имбирь.
• Красная паста карри : чтобы сохранить этот рецепт вегетарианским, обязательно проверьте этикетку пасты карри, которую вы покупаете, и убедитесь, что она не содержит креветочной пасты.
• Порошок карри / куркума : это «секретный» ингредиент, который используется в Khao Soi, что придает ему действительно смелый и свежий вкус.Куркума помогает придать супу яркий цвет.
• Соевый соус : при необходимости используйте соевый соус без глютена или тамари. В противном случае подойдет любой соевый соус.
• Кокосовый сахар : традиционно в Таиланде пальмовый сахар используется для подслащивания блюд. Кокосовый сахар имеет похожий вкус, и его часто легче найти в продуктовых магазинах.
• Лайм : помогает сбалансировать кокосовый сахар и вкус супа.
• Рисовые нуды : Я использую лапшу тайского приготовления, но вермишель или яичная лапша тоже подойдут.

Как приготовить тайский кокосовый суп

Шаг 1

Начните с подрумянивания лука , чеснока и имбиря в кастрюле с небольшим количеством растительного масла , затем добавьте пасту карри и специи и перемешайте, дав пасту карри слегка поджарить. .

Шаг 2

Затем добавьте овощного бульона и кокосового молока и перемешайте все до однородности.Затем приправить соевым соусом , кокосовым сахаром и лаймом и перемешать.

Шаг 3

Доведите суп до кипения, затем накройте крышкой и дайте покипеть в течение 15 минут. Приготовьте рисовой лапши в соответствии с инструкциями на упаковке и добавьте их в суп. Сверху добавьте свежей зелени , если хотите!

Рецепты надстроек и замен

Есть так много разных способов заменить этот веганский тайский кокосовый суп и способов его разнообразить.Этот рецепт супа может стать вашей «базой» для игры, как вам нравится!

Надстройки

• Бок-чой
• Эдамаэ
• Брокколи
• Тайский баклажан
• Красный перец
• Грибы
• Мягкий тофу
• Травы

Подразделы

• Паста карри : замените красную пасту карри на любую пасту карри, которую вы любите (подойдет и зеленый, и желтый) вариант.
• Кокосовый сахар : если вы не можете его найти, можете использовать кленовый сироп, агаву или мед (для невеганского варианта)

Секрет вкусного тайского супа

Тайская кухня — это баланс сладких, соленых, пряных и кислых нот . Вы можете заметить, что во многих тайских блюдах есть эти элементы, которые просто создают огромный всплеск вкуса, когда вы их едите.

Мы достигаем такого сочетания вкуса в этом супе, добавляя кокосовый сахар, соевый соус и сок лайма .Вы также можете добавить перец чили, но имейте в виду, что в большинстве красных паст карри уже есть перец чили, который придаст блюду пикантный оттенок.

В зависимости от вашего личного вкуса, вы можете обнаружить, что вам нравится немного больше некоторых из этих элементов, поэтому не стесняйтесь экспериментировать и добавлять больше или меньше каждого из этих ингредиентов в соответствии с вашим личным вкусом.

Советы экспертов по приготовлению идеального тайского кокосового супа

• Тайская паста карри разных марок может быть более острой, чем другие , поэтому начните с меньшего количества пасты карри в рецепте и при необходимости отрегулируйте, если у вас низкая переносимость специй.
• Не готовьте лапшу непосредственно в суповом бульоне . Если вы это сделаете, они поглотят весь бульон, и вы останетесь без супа.
• Храните лапшу и суп отдельно в холодильнике до недели . (Если вы храните лапшу в суповом бульоне, она станет мокрой.)

Как хранить этот вегетарианский тайский суп

Холодильник : храните остатки супового бульона и лапшу отдельно в холодильнике до 5 дней.Важно хранить их отдельно, иначе лапша поглотит весь бульон, если хранить вместе, и у вас не останется много супа. (Также из-за этого лапша станет мокрой.)

Морозильная камера : храните суповый бульон в морозильной камере до 3 месяцев. Дайте разморозиться на столешнице или в микроволновой печи. Разогрейте на плите или в микроволновой печи. Не замораживайте лапшу вместе с супом! После размораживания они станут мокрыми. Лучше всего просто приготовить партию свежей лапши для порции.

FAQ

Тайский кокосовый суп веганский?

В то время как традиционные тайские супы готовятся с рыбным соусом, эта версия готовится вегетариански с использованием соевого соуса и овощного бульона.

Подходит ли вам тайский кокосовый суп?

Этот суп полезен в умеренных количествах. Он относительно легкий, только с бульоном и лапшой. Имейте в виду, что кокосовое молоко действительно содержит довольно много калорий и жира, поэтому его лучше употреблять здесь и потом, а не каждый день.

Какая паста карри лучше всего подходит для кокосового супа?

Я считаю, что красная паста карри — лучшая в этом супе, и она добавляет бульону красивый цвет.При этом желтая или красная паста карри тоже подойдет.

Еще несколько тайских рецептов, которые стоит попробовать:

Если вы пробовали Тайский кокосовый суп по-северному или любой другой рецепт в блоге, дайте мне знать, как он вам понравился, оставив комментарий / оценку ниже! Обязательно подпишитесь на Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы еще больше вкусностей!

Распечатать значок часов

---

border-color secondary-color.background-color»/>

Описание

Тайский кокосовый суп в северном стиле, приготовленный из красного карри и кокосового ореха, с начинкой из лапши, чтобы получить вкусный суп, от которого невозможно оторваться!

---

---

1. Нагрейте масло авокадо в большой кастрюле на среднем или сильном огне.
2. Добавьте лук и готовьте на среднем огне 2-3 минуты, пока он не станет прозрачным. Затем добавьте чеснок и имбирь и готовьте еще минуту.
3. Добавьте тайскую красную пасту карри, порошок карри и порошок куркумы, перемешивая все вместе в течение 30 секунд и давая пасте карри немного вариться до получения ароматного аромата.
4. Добавьте овощной бульон, кокосовое молоко, соевый соус, кокосовый сахар и сок лайма и доведите до кипения, перемешивая все вместе, затем уменьшите огонь до средне-слабого и дайте покипеть в течение 10 минут.
5. Пока суп закипает, приготовьте рисовую лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.
6. Добавьте рисовую лапшу в суп.
7. Подавать со свежей кинзой и долькой лайма (по желанию)

---

---

Банкноты

Некоторые марки тайской пасты карри более острые, чем другие. Я бы рекомендовал начать с 1 столовой ложки, а затем добавлять еще по вкусу. В зависимости от того, насколько соленым будет ваш овощной бульон вначале, вам может потребоваться больше или меньше соевого соуса.Попробуйте и отрегулируйте соответственно

Не готовьте лапшу прямо в суповом бульоне. Если вы это сделаете, они поглотят весь бульон, и вы останетесь без супа.

Храните лапшу и суп отдельно в холодильнике до недели. (Если вы храните лапшу в суповом бульоне, она станет мокрой.)

Храните лапшу и бульон отдельно в холодильнике до 5 дней.

---

Питание

• Размер порции: 1/4 рецепта
• Калорий: 268
• Сахар: 5 г
• Жир: 13 г
• Углеводы: 30 г
• Волокно: 2.5g
• Белок: 3,2 г

color»> Ключевые слова: Тайский кокосовый суп, веганский тайский суп, вегетарианский тайский суп, Веганский кокосовый суп

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я буду делать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по этим ссылкам. Я рекомендую только те продукты, которые знаю, которым доверяю и которые люблю!

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я получу небольшую комиссию, если вы совершите покупку по этим ссылкам.Я рекомендую только те продукты, которые знаю, которым доверяю и которые люблю!

Тайский суп в медленноварке с курицей

Этот тайский суп, приготовленный в мультиварке, обладает неповторимым вкусом благодаря сочетанию пасты карри, кокосового молока, свежего имбиря и лайма.

Рецепт тайского супа в медленноварке

Вот в чем суть приготовления с использованием мультиварки. Это удобно. Но только если вы создаете рецепт, в котором не нужно пачкать больше, чем мультиварку. Как этот тайский куриный суп в мультиварке.

Я люблю тайм-менеджмент. Я завтракаю, пока мою посуду, чищу зубы, пока надеваю кроссовки. Другими словами, я многозадачный человек, который не очень эффективен в выполнении большей части моего списка ежедневных дел, потому что мой разум думает, что я должен делать больше шести дел одновременно. Почему? Ну почему?

Итак, в наши дни, если у меня не выходные, в моем списке дел не всегда есть необходимость потратить полтора часа на приготовление ужина. Я не имею в виду готовить, я имею в виду ПРИГОТОВЛЕНИЕ ужина.

Войдите в гениальное изобретение, которое было на каждой свадьбе с 1973 года: мультиварка. А это мультиварка тайский кокосовый куриный суп. Если я собираюсь использовать мультиварку, я хочу приготовить рецепт, в котором мне не нужно было бы поджаривать это, тушить это и пачкать еще одну сковороду, чтобы обед моей мечты стал реальностью.

Приготовьтесь, вам нужно будет испачкать разделочную доску и нож, чтобы приготовить тайский кокосовый куриный суп. И, может быть, венчик или большая ложка. Но кроме этого? Вы можете убрать этот модный скрабби для мытья посуды, мой друг, это универсальный рецепт, который я с радостью приготовлю.Пока кто-то другой готовит блюд блюд.

Что в этом тайском супе?

В духе кулинарии без суеты я постарался свести список ингредиентов для этого тайского кокосового куриного супа к минимуму, как и подготовительные работы. Вот что я использовала в этом тайском курином супе:

• Красная паста карри
• Кокосовое молоко
• Куриный бульон
• Рыбный соус
• Коричневый сахар
• Арахисовое масло
• Куриные грудки
• Красный болгарский перец
• Лук
• Свежий имбирь
• Горох замороженный
• Сок лайм
• Вареный белый рис
• кинза свежая

Как приготовить тайский суп медленного приготовления

Добавьте в мультиварку все ингредиенты, кроме сока лайма, кинзы, риса и гороха. Закройте крышку, включите мультиварку на «Высокая» и дайте тайскому супу вариться в течение 4 часов.

Через 4 часа добавьте горох и дайте куриному супу в мультиварке вариться еще 30 минут.

Мне нравится подавать тайский кокосовый куриный суп с белым рисом, посыпав сверху свежей кинзой.

Можно мне отказаться от рыбного соуса?

Технически да. Но это небольшое количество рыбного соуса придает тайскому супу столько аромата умами. На самом деле заменителя рыбного соуса нет, поэтому я настоятельно рекомендую использовать его в этом рецепте.Вы сможете найти его в азиатском разделе продуктового магазина или в Интернете.

Могу ли я приготовить тайский суп в горшочке быстрого приготовления?

Скорее всего, сможете. Однако я когда-либо делал этот тайский кокосовый суп с карри только в обычной мультиварке, поэтому я не могу дать никаких советов по адаптации этого рецепта для приготовления растворимого в горшочке.

Советы по приготовлению тайского супа медленного приготовления

Этот тайский рецепт куриного супа легко адаптируется к овощам. Добавьте морковь, картофель или лук-порей.Или для чисто вегетарианской версии замените куриный бульон на овощной и исключите курицу. Только не забудьте сохранить вкус лайма и арахисового масла, чтобы дополнить остроту карри, и вы в деле.

Для наилучшего вкуса я рекомендую использовать тертый имбирь и свежевыжатый сок лайма. Молотый имбирь не придаст вам такого же вкуса, как свежий, а предварительно разлитый в бутылки сок лайма не сравнится со свежевыжатым лаймом.

Несколько читателей сказали, что их суп раскололся ближе к концу времени приготовления.Это просто кокосовое молоко и бульон, отделяющиеся друг от друга — ваш тайский суп не испортился. Просто дайте супу перемешать, чтобы все снова собралось вместе. Чтобы избежать этого разделения, я рекомендую использовать в этом рецепте жирное кокосовое молоко.

Еще супы в мультиварках, чтобы попробовать

Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Добавьте этот рецепт в закладки и оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram тегом #foodiecrusheats.

Распечатать

Тайский куриный суп в медленноварке

Этот тайский суп, приготовленный в мультиварке, обладает неповторимым вкусом благодаря сочетанию пасты карри, кокосового молока, свежего имбиря и лайма.

Курс супа

Кухня Тайская

Ключевое слово мультиварка

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 4 часа 30 минут

Общее время 4 часа 40 минут

Порций 6

калорий 266 ккал

Ингредиенты

• 2 столовые ложки красной пасты карри
• 2 банки до 12 унций кокосового молока
• 2 чашки куриного бульона
• 2 столовые ложки рыбного соуса
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 2 столовые ложки арахисового масла
• 1 фунта куриных грудок, нарезанных кусочками 1,5 дюйма
• 1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный ломтиками 1/4 дюйма
• 1 луковица, тонко нарезанная
• 1 столовая ложка свежего имбиря с горкой, измельченного
• 1 чашка замороженного горошка , размороженный
• 1 столовая ложка сока лайма
• кинза, (для украшения)
• вареный белый рис

Инструкции

• Смешайте пасту карри, кокосовое молоко, куриный бульон, рыбный соус, коричневый сахар и арахисовое масло в миске мультиварки на 4-1 / 2-6 литров. Затем поместите куриную грудку, красный перец, лук и имбирь в мультиварку.

• Накрыть крышкой и варить 4 часа на сильном огне.

• Добавьте горох и готовьте еще 30 минут.

• Добавьте сок лайма и подавайте с кинзой и белым рисом.

Питание

Калорий: 266 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 30 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 75 мг | Натрий: 747 мг | Калий: 704 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 1627 МЕ | Витамин C: 39 мг | Кальций: 35 мг | Железо: 2 мг

Еще больше рецептов в тайском стиле, которые вам обязательно понравятся

Стремитесь к большему жизненному балансу, меньшему стрессу и лучшему здоровью? Ознакомьтесь с моим ежедневным планировщиком Nourished Planner, который поможет упростить жизнь и не спланировать вашу жизнь.

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.

Следуйте за мной в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте есть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию.Все мнения всегда мои.

Тайский кокосовый суп Easy Thai (25 минут!)

Этот острый рецепт тайского кокосового супа готовится из красной пасты карри, кокосового молока, овощей и креветок. Оно сытное, но легкое, из него получается отличная закуска или основное блюдо. Подавайте с рисом, чтобы получилось полноценное блюдо!

Вы любите тайскую кухню? Тогда попробуйте мой лосось по-тайски и мой домашний пад тай!

Почему я люблю этот суп

Я люблю все, что есть в карри — суп, лапшу, курицу, овощи… что угодно.Если в нем карри, я хочу его!

Этот тайский кокосовый суп вдохновлен кокосовым супом с карри, который я люблю заказывать в местном тайском ресторане. В этом сладко-остром супе ароматная, пряная паста красного карри смешана со сладким кокосовым молоком.

А что самое приятное? Этот кокосовый суп с карри можно приготовить менее чем за 30 минут. от начала до конца. Все готовится на одной и той же сковороде, что позволяет легко мыть суп и получать супер ароматный суп.

Как сделать этот суп карри самостоятельно

Помимо простого списка ингредиентов и быстрого приготовления, мне также нравится, насколько настраиваемым может быть этот тайский суп с креветками.

• Ни моркови, ни грибов? Замените овощи на те, что есть в вашем холодильнике! Сладкий перец, брокколи, цветная капуста или кабачки были бы восхитительны.
• Не любите креветки? Заменитель курицы или другие морепродукты, например лосось или мидии.
• Или сделайте его подходящим для вегетарианцев и веганов , используя овощной бульон вместо куриного и растительный белок, такой как тофу, вместо мяса. (Или просто добавьте еще овощей!)
• И если вы не поклонник красного карри , вы также можете использовать вместо них желтую пасту карри или зеленую пасту карри в этом рецепте кокосового супа с карри.

Подавайте этот суп как есть или с тарелкой белого, жасминового риса, коричневого риса или рисовой лапши для быстрого обеда или ужина. Украсить каждую тарелку кинзой и подавать с дополнительным количеством лайма и шрирача. Как бы вы его ни подавали, вам обязательно понравится !

Ключевые ингредиенты

Чтобы начать готовить суп, вам понадобится несколько моих любимых кухонных продуктов, в том числе:

• Оливковое масло первого отжима: Или другое масло с легким вкусом, такое как масло авокадо или масло виноградных косточек.
• Креветки: Я использовал 16 крупных креветок, очищенных от кожуры и разделки на части. Лучше всего всегда свежие и пойманные в дикой природе, но вы, конечно, можете использовать и замороженные. Если хотите, выберите креветки меньшего размера.
• Овощи: Я использовала морковь и грибы шитаке, но этот рецепт отлично подходит для очистки холодильника; так что не стесняйтесь использовать то, что у вас есть под рукой!
• Ароматика: Чеснок и имбирь придают тонну аромата этому кокосовому супу с карри. Вы также можете использовать лимонную траву и / или листья кафр-лайма, если хотите.
• Красная паста карри: Всегда выбирайте бренд с надписью «Сделано в Таиланде», чтобы получить лучший вкус карри.
• Куриный бульон: Мне нравится использовать бульон с низким содержанием натрия, чтобы лучше контролировать количество соли в супах.
• Кокосовое молоко: Используйте твердую и жидкую части полноценного кокосового молока. Это то, что делает суп кремообразным (при этом он не содержит молочных продуктов).
• Рыбный соус: Вы не сможете приготовить настоящий кокосовый суп с карри без этого основного тайского ингредиента!
• Гарниры: Я люблю дополнять этот тайский суп карри с креветками нарезанным зеленым луком, нарезанной свежей кинзой, свежевыжатым соком лайма и хорошим отжимом шрирача.

Как приготовить этот суп

• Обжарьте креветки: Добавьте немного оливкового масла в большую кастрюлю. Обжарьте креветки на среднем огне, пока они полностью не приготовятся (это займет около 3-4 минут). Достаньте креветки из кастрюли и отложите.
• Готовьте овощи и ароматические продукты: Добавьте еще оливкового масла в ту же большую кастрюлю. Когда он станет горячим и блестящим, добавьте морковь и готовьте 3 минуты. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте еще минуту, пока не станет ароматным.
• Приготовьте суп: Добавьте пасту карри и бульон. и рыбный соус. Довести до кипения и тушить 10 минут. Добавьте кокосовое молоко и грибы и готовьте несколько минут, пока грибы не станут мягкими. Добавьте приготовленные креветки, зеленый лук, лайм и кинзу. Перемешайте.
• Порция: Вылейте суп сразу после того, как добавили последние ингредиенты. Украсить каждую тарелку дополнительным количеством кинзы и подавать с дополнительным количеством шрирача. При желании можно подавать с рисом.

Инструкции по хранению, замораживанию и разогреву

• Храните оставшихся тайских кокосовых супов в герметичном контейнере в холодильнике на срок до 4 дней.
• Заморозьте охлажденный суп в герметичном, безопасном для замораживания контейнере или пластиковом пакете на срок до 3 месяцев.
• Разогрейте , дав замороженному супу оттаять в холодильнике, затем нагрейте охлажденный суп в кастрюле на плите на среднем или слабом огне, пока он не прогреется и не начнет пузыриться по краям.Будьте осторожны, чтобы креветки не пережарились.

Другие тайские рецепты, которые стоит попробовать

Не упустите возможность! Вам нужно больше быстрых и простых рецептов в вашей жизни? Подпишитесь на мою еженедельную рассылку или подписывайтесь на меня в Instagram, Facebook и Pinterest, чтобы получать все ежедневные обновления.

Мы рады услышать ваши отзывы: Если вы попробуете этот рецепт, я буду рад узнать! Оставьте рейтинг ниже и не забудьте сфотографироваться и отметить меня в Facebook и Instagram!

Тайский кокосовый суп

Острый тайский кокосовый суп из карри, кокосового молока, овощей и креветок

• 2 столовые ложки оливковое масло
• 16 большие креветки
• 2 средняя морковь нарезанный
• 2 гвоздика чеснок рубленый
• 1 чайная ложка имбирь рубленый
• 3 чайные ложки красная паста карри
• 2 14.250 грамм куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1 чайная ложка рыбный соус
• 3/4 чашка кокосовое молоко
• 1 1/2 чашки грибы шиитаке
• 2 столовые ложки зеленый лук
• 2 чайные ложки шрирача
• 2 столовые ложки свежевыжатый сок лайма
• 2 столовые ложки свежая кинза нарезанный

• Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в большую кастрюлю. Обжарьте креветки на среднем огне, пока они полностью не приготовятся (это займет около 3-4 минут).Достаньте креветки из кастрюли и отложите.

• Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в ту же большую кастрюлю. Добавить морковь и варить 3 минуты. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте еще минуту. Вмешайте пасту карри, бульон и рыбный соус. Довести до кипения и тушить 10 минут.

• Добавьте кокосовое молоко и грибы. Варить 4 минуты, пока грибы не станут мягкими. Добавьте креветки, зеленый лук, лайм и кинзу. Перемешайте и сразу подавайте. Украсить каждую тарелку дополнительным количеством кинзы и подавать с дополнительным количеством шрирача.

Пищевая ценность

Тайский кокосовый суп

Сумма на порцию

калорий 254 Калорий в составе жира 162

% дневная стоимость *

Жиры 18 г 28%

Насыщенные жиры 9 г 56%

Холестерин 60 мг 20%

Натрий 454 мг 20%

Углеводы 14 г 5%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 4 г 4%

Белок 12 г 24%

Витамин A 5730IU 115%

Витамин C 8. 3 мг 10%

Кальций 69 мг 7%

Железо 2,9 мг 16%

* Процентные дневные значения основаны на диете на 2000 калорий.

Тайский куриный суп — вкусные вкусности

Я очень люблю тайскую кухню! Слои вкусов и специй настолько восхитительны, и есть так много натуральных безглютеновых вариантов. Одно из моих любимых блюд — разные супы. Вкус тайских супов всегда так отличается от пасты карри, лемонграсса, имбиря, кинзы и т. Д.Я хотел попробовать приготовить тайский суп из кокосового молока дома со всеми свежими травами и специями. Прошлая неделя была идеальным временем, учитывая сохраняющуюся прохладную погоду. Первоначальный рецепт, который я нашел, был немного прост, поэтому я добавил грибы, свежий имбирь, свежий лимонник и листья кафр-лайма в банках (которые я был очень взволнован, чтобы наконец найти), я также выбрал легкое кокосовое молоко вместо жирного. версия, и я использовал его больше, я считаю, что он все еще довольно сливочный, в нем немного меньше жира и калорий.Я также добавил немного больше бульона, пасты карри, рыбного соуса и лапши, чтобы у меня было больше остатков на обед и ужин в некоторые из напряженных ночей, которые у нас есть на этой неделе. Не волнуйтесь, если вы не найдете лемонграсс или листья кафр-лайма, суп все равно будет отличным и без них. Паста карри действительно обладает сильным ароматом. Я просто считаю, что добавление этих дополнительных свежих ингредиентов делает этот суп более аутентичным. Из-за того, что я ел много тайской еды, я знаю, что лимонная трава может быть немного раздражающей, так как ее немного сложно пережевывать, поэтому я решил разрезать стебель на большие части, чтобы я мог легко вытащить их непосредственно перед подачей на стол.

Поскольку мы обычно покупаем цыплят целиком на ферме, на которой мы получаем все наше мясо, я только что взял две органические куриные грудки у Wegmans, честно говоря, не могу сказать вам, когда в последний раз покупал мясо в продуктовом магазине. К счастью, в Wegmans есть большой выбор экологически чистого мяса и мяса травяного откорма, хотя это совсем не то же самое, что получать его с местной фермы. Вы также можете запечь целую курицу или купить курицу на гриле, измельчить ее и добавить в суп в конце.Этот суп также можно легко сделать вегетарианским / веганским, добавив овощной бульон и пропустив курицу, или вы можете приготовить версию из морепродуктов и добавить креветки или гребешки.

Подавайте суп с дольками лайма и, может быть, даже с небольшим количеством шрирачи, если хотите немного больше тепла. Наслаждайтесь, этот суп действительно невероятный.

Тайский куриный суп
порций 6
в общих чертах адаптировано из журнала Food Network Magazine

1 столовая ложка оливкового масла
1/2 фунта нарезанных грибов (я использовала бэби-колокольчик)
1 луковица, нарезанная тонкими ломтиками
2 зубчика чеснока, измельченные
1 столовая ложка свежего имбиря, очищенного и мелко нарезанного
1 стебель свежего лемонграсса, нарезанный 1 -дюймовые кусочки
4 столовые ложки зеленой пасты карри (если вам не нравится острый вкус, начните с 2 и продолжайте. Кажется, некоторые пасты карри более острые, чем другие)
8 стаканов органического куриного бульона с низким содержанием натрия
2 банки объемом 15 унций органического кокосового молока
2 столовые ложки рыбного соуса и еще по вкусу
2 тонко нарезанных красных болгарских перца
6 унций тонкая рисовая лапша, измельченная на кусочки
2 маленькие куриные грудки без кожи и костей, желательно местного приготовления, без гормонов и антибиотиков (около 1 фунта), очень тонко нарезанные крест-накрест
1 столовая ложка свежего сока лайма, плюс еще по вкусу
1 столовая ложка листьев кафрского лайма ( Я использовал баночки, вы также можете найти их свежими или замороженными, используйте примерно 3 или 4 листа)
1 стакан грубо нарезанной свежей кинзы

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне.Добавьте грибы и готовьте, часто помешивая, пока они не начнут размягчаться и не станут коричневыми, около 5-7 минут. Вынуть грибы и отложить. Если нужно, добавьте еще масла, добавьте лук в кастрюлю на среднем или сильном огне и готовьте, периодически помешивая, примерно 8 минут, пока он не станет мягким и слегка подрумянится. Добавьте чеснок, имбирь, лемонграсс и пасту карри, готовьте, помешивая, 1-2 минуты. Добавьте куриный бульон, кокосовое молоко и рыбный соус; Накройте и доведите до кипения.

Добавьте грибы, сладкий перец и лапшу и тушите без крышки, пока лапша не станет al dente, около 3 минут.Добавьте курицу и тушите еще 3-5 минут, пока она не станет готовой. Добавьте сок лайма, листья кафр-лайма и кинзу. Удалите кусочки лимонной травы непосредственно перед подачей на стол. При желании добавьте еще рыбного соуса и сока лайма.

Тайский куриный суп | Великолепный стол

Фото: America’s Test Kitchen

---

Для настоящего рецепта тайского кокосового супа, приготовленного из легкодоступных ингредиентов, мы разработали достаточно богатую основу с использованием равных частей куриного бульона и кокоса. Наша «волшебная пуля» замена: красная паста карри в банках, которая включает в себя все экзотические ингредиенты, которых нам не хватало. Просто добавьте ложку в самом конце приготовления и взбивая ее с острым рыбным соусом и терпким соком лайма, чтобы все классические ароматы лучшего тайского рецепта куриного супа проявились громко и ясно.

[Ред. Примечание: ингредиенты рецепта включают кокосовое молоко. Прочтите: Тест на вкус кокосового молока от America’s Test Kitchen, включая список рекомендуемых брендов .]

Состав

• 1 чайная ложка растительного масла

• 3 стебля лимонной травы, жесткие внешние листья удалены, нижние 5 дюймов разрезаны пополам и тонко нарезаны крест-накрест

• 3 крупных нарезанных лука-шалот

• 8 веточек свежих листьев кинзы, крупно нарезанных

• 3 столовые ложки рыбного соуса

• 4 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия

• 2 банки кокосового молока (по 14 унций), хорошо взболтанные

• 1 столовая ложка сахара

• Белые грибы 1/2 фунта, очищенные, стебли обрезанные, нарезанные ломтиками 1/4 дюйма

• 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, разрезанных пополам и нарезанных косо на кусочки толщиной 1/8 дюйма

• 3 столовые ложки свежего сока лайма от 2 до 3 лаймов

• 2 чайные ложки красной пасты карри (тайский)

КАРКАС

• 1/2 стакана свежих листьев кинзы

• 2 чили серрано, нарезанные тонкими ломтиками

• 2 лука-шалота, нарезанные тонкими ломтиками

• 1 лайм, нарезанный дольками

Проезд

Примечание от тестовой кухни: если вы хотите суп с меньшим содержанием жира, можно заменить легкое кокосовое молоко на одну или обе банки обычного кокосового молока. Свежую лимонную траву можно не добавлять, но суп будет лишен сложности. Не поддавайтесь соблазну использовать лимонную траву в банке или сушеную — ее вкус безликий. Если вы хотите более острый суп, добавьте больше красной пасты карри по вкусу. Для более сытной трапезы подавайте суп на 2–3 чашках приготовленного жасминового риса. Суп можно приготовить на шаге 1 за один день раньше времени и поставить в холодильник, но его следует завершить непосредственно перед подачей на стол, так как курицу и грибы можно легко пережарить.

1.Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне, пока оно не начнет мерцать. Добавьте лимонную траву, лук-шалот, кинзу и 1 столовую ложку рыбного соуса; готовьте, часто помешивая, пока не станет мягким, от 2 до 5 минут (овощи не должны подрумяниваться). Добавьте куриный бульон и 1 банку кокосового молока; довести до кипения на сильном огне. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить, пока ароматы не смешаются, 10 минут. Вылейте бульон через мелкоячеистое сито и выбросьте твердые частицы в ситечко. Промойте кастрюлю и верните смесь бульона в кастрюлю.

2. Верните сковороду на средний или сильный огонь. Вмешайте оставшуюся банку кокосового молока и сахара в бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего, добавьте грибы и готовьте 2–3 минуты до мягкости. Добавьте курицу и готовьте, постоянно помешивая, 1-3 минуты, пока не перестанет розовый цвет. Снимите суп с огня.

3. Смешайте сок лайма, пасту карри и оставшиеся 2 столовые ложки рыбного соуса в небольшой миске; вмешать в суп. Разлейте суп по тарелкам и украсьте кинзой, чили и зеленым луком.Подавать сразу с дольками лайма.

---

15-минутный тайский суп с курицей и лапшой

Вот уже более 4 лет этот простой тайский суп с лапшой является одним из моих любимых рецептов, когда мне нужно быстро поужинать без блинов. Это так просто и очень вкусно! И один горшок? Считай меня!

Я впервые приготовил этот тайский суп с лапшой около четырех лет назад, и он сразу стал одним из моих любимых блюд.

Это так быстро, и у меня всегда есть что приготовить, и единственное, что может быть лучше, чем ужин, — это съесть остатки еды на обед на следующий день.

Несколько лет назад на Рождество несколько наших любимых друзей, Блейкли и Линдси, из Техаса приехали на ужин. Они жили под нами в нашем жилом комплексе почти три года, и за это время мы ели вместе множество блюд, меняли няню почти каждые выходные и отправляли около десяти миллионов сообщений с вопросом, есть ли у другого лишнее яйцо или несколько чайных ложек. ваниль. Я плакал в тот день, когда они переехали, хотя мы переехали в Северную Каролину менее чем через месяц.

Blakely избегает глютена и молочных продуктов, и этот суп прекрасно удовлетворяет этим требованиям, не создавая впечатление, что вы что-то упускаете. Когда мы закончили ужин, он откинулся назад и сказал: «Янссен, мне очень не хватает твоей готовки».

Что, по сути, было самым приятным, что он мог сказать. (Вы знаете эту фразу Марка Твена «Я могу прожить два месяца с хорошим комплиментом»? Ты и я оба, Марк).

А потом мы все вернулись к воспоминаниям о том, как удобно было присматривать за детьми, когда мы жили в пяти футах друг от друга.

А также о том сумасшедшем времени, когда ребята из колледжа, которые жили над нами, устроили большую вечеринку, и один из мальчиков сильно напился и упал с балкона третьего этажа прямо мимо нашего балкона и приземлился прямо перед дверью внутреннего дворика Блейкли и Линдси, где они выскочили, когда они услышали глухой удар, и нашли его лежащим на земле, полностью без сознания, и им пришлось позвонить в службу экстренной помощи, и через несколько минут у нас было шесть полицейских машин, две машины скорой помощи и пожарная машина возле нашего дома.

Невероятно, но он выжил только с парой сломанных ребер, хотя родители приехали и выселили его несколько дней спустя.

А. . Эта история не имеет ничего общего с тайским супом с лапшой.

Но вам непременно стоит приготовить суп.

Тайский суп с лапшой, 15 минут с курицей

Тайский суп с курицей и лапшой, 15 минут

Этот восхитительный тайский суп с курицей и лапшой занимает всего 15 минут и понравится публике!

Состав

• 2 столовые ложки растительное масло
• 3 зубчики чеснока мелко нарезанный
• 1 столовая ложка свежий имбирь тертый
• 3 столовые ложки Тайская красная паста карри
• 1-2 бескостный куриная грудка без кожи (можно заморозить)
• 1 может 14. 150 унций кокосового молока
• 2 чашки вода или куриный бульон
• 2 столовые ложки рыбный соус
• 6 унция. сушеные рисовые палочки или самую тонкую рисовую лапшу, которую вы можете найти
• 1 Столовая ложка лаймовый сок
• солить по вкусу
• кинза по желанию

Инструкции

1. В большой духовке или кастрюле нагрейте растительное масло на среднем или сильном огне и добавьте чеснок, имбирь и пасту карри.Перемешайте и дайте вариться несколько минут, время от времени помешивая.

2. Пока это готовится, нарежьте куриную грудку тонкими ломтиками (если она все еще заморожена, разморозьте ее в течение минуты или двух в микроволновой печи, а затем разрежьте, пока она еще заморожена). Добавьте к смеси на плите, помешивая, чтобы она покрылась слоем, и готовьте, пока курица не приготовится снаружи (ее не нужно готовить полностью).

3. Добавьте кокосовое молоко, воду или бульон и рыбный соус и доведите до кипения. Добавьте рисовую лапшу (я обычно разламываю ее, чтобы детям было легче ее есть) и варить 3-5 минут, пока она не станет мягкой, затем добавьте сок лайма и соль по вкусу.

4. Подавать горячим, при желании посыпав кинзой.

Примечания к рецепту

Я использую самые тонкие рисовые палочки, какие только могу найти (они тоньше пасты из волос ангела!). Если вы используете более густой, они впитают больше жидкости, поэтому вы можете добавить еще 1-2 чашки куриного бульона.

(адаптировано из «Воков жизни»)

, если вам понравился этот рецепт тайского супа с лапшой, возможно, вам понравятся некоторые из этих постов:

.

Суп из белых грибов со сливками рецепт – Русская кухня: Супы. «Еда»