Категория: Суп

Калорийность рыбного супа из консервов сайры: Суп с сайрой — калорийность, состав, описание

Суп из консервированной сайры

Я очень люблю рыбные консервы, мне нравиться их вкус в пирогах, в салатах, в супе… Среди моих знакомых много тех, кто тоже их любит — за простоту применения и вкус. Сварить суп из консервы сможет даже ребенок. А я посчитаю примерно калорийность и открою свои секреты приготовления.

Основные продукты

Сайра (рыба из консервов) — 200 г
Картофель — 200 г
Морковь — 60 г
Лук — 60 г
Рис отварной — 100 г
Масло оливковое — 10 г
Соль, специи, лавровый лист

Рассчитано на 1,5 литровую кастрюлю.

Как приготовить суп из консервов

Предварительно отварить рис, но не до конца, а чтобы он остался слегка жестковатым.
Поставить кастрюлю на огонь, налив в нее воды чуть больше половины.
Морковь натереть на терке.
Лук мелко порезать.
Обжарить лук и морковь в небольшом количестве растительного масла, до слегка золотистого цвета. Не пережаривать!
Картофель почистить и мелко порезать. Я использую шинковку и режу картофель очень мелкой соломкой (3-4 мм).
Закинуть в кастрюлю с водой одновременно картофель, рис и пассировку из моркови и лука
Варить овощи 10 минут.
В это время открыть консервы и слить с них рассол с маслом. Оставить только рыбу.
Как только будильник пропищит отмеренные 10 минут, выложить в суп консервы, специи (у меня прованские травы) и лавровый лист. Перемешать, попробовать и досолить по вкусу. Долить кипяченой воды до верха кастрюли.
Варить 2 минуты, затем выключить.

Суп готовиться не дольше 20 минут. Если вы не любите мелко порезанный картофель, то суп будет вариться дольше. У меня получается густой суп, но овощи в пюре не разваливаются, это же не суп-пюре. По 60 г лука и моркови, это примерно по 3 ст. ложки в натертом и порезанном виде. Маленькая луковка диаметром 4-5 см весит около 30 г.

Что касается консервов: возникает сомнение, каким маслом залита рыба, в составе упоминается просто растительное масло. Но это может быть любой растительный жир (рапсовый, соевый, любой), ведь на банке указано не «подсолнечное», а именно растительное масло. Поэтому я его сливаю, но добавляю оливковое масло при пассеровании овощей.

Кстати, калорийность рыбных консервов считается не по рыбе, а целиком по содержимому банки. Сама рыба сайра не слишком жирная, а высокая жирность консервов как раз за счет растительного масла. Поэтому я в подсчете калорийности делаю пересчет на консервированную сайру без рассола, которым она залита.

Рис для этого и других супов (например, рассольника) я использую длиннозерный, обработанный паром. Воды на 1,5 литровую кастрюлю ушло примерно 870 г.

Пищевая ценность продуктов:

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Картофель	1,68	0,1	13,3	62,3
Морковь	1,3	0,1	10	47
Лук	1,4	0,2	8,5	41
Рис (пропаренный) отварной	2,24	0,32	22,7	105
Сайра консервированная	19	12	0	184
Масло растительное	0	100	0	900

Суп из консервированной сайры, пищевая ценность:

Порция	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Всего по продуктам 1500 г	45,22	34,7	60,4	740,3
На 100 г веса супа	3	2,3	4	49,4

Рецепт УХА ИЗ САЙРЫ КОНСЕРВЫ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда!

ПП рыбный суп из консервов — полезное и аппетитное первое блюдо на быструю руку. Рецепт достаточно прост в приготовлении. Всего полчаса — и у вас на столе низкокалорийный рыбный суп.

Сколько калорий в рыбном супе. На 100 гр супа, приготовленного из сайры в масле приходится 50-60 ккал. Если готовить суп из сайры в собственном соку, то калорийность будет приблизительно 40-50 ккал, это зависит от добавленных в суп ингредиентов.

Чтобы бульончик в супе удался вкусным, ароматным и наваристым, выбирайте консервы с жирной рыбой. Для такой цели подойдет сайра. Сайра, хищная рыба, обитающая в Тихом и Атлантическом океанах. Сайра имеет большое значение в рыбном промысле, так как в ней присутствует множество полезнейших микроэлементов. Она занимает высокие позиции в употреблении в пищу из-за вкусного мяса, не очень высокой стоимости и простоты в приготовлении. Ее консервируют в больших количествах, потому что она пользуется спросом.

Чем полезен рыбный суп с сайрой

сайра в консервированном виде сохраняет все полезные витамины и микроэлементы, которые содержатся в сырой рыбе
а уксусно-масляная заливка сохраняет полезные вещества и увеличивает жирные кислоты, которыми славится рыба
большое содержание витаминов А, В и D
легкоусвояемые белки
железо
магний
фосфор
кальций

Все эти микроэлементы сохраняются в супе и содействуют профилактике остеопороза, артрита и кариеса.

Рецепт УХА ИЗ САЙРЫ КОНСЕРВЫ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «УХА ИЗ САЙРЫ КОНСЕРВЫ».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45.7 кКал	1684 кКал	2.7%	5.9%	3685 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	5.7%	3800 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	6.6%	3294 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	5.7%	3911 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	7.7%	2857 г
Вода	85.6 г	2273 г	3.8%	8.3%	2655 г
Зола	0.324 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.4 мкг	900 мкг	6.2%	13.6%	1625 г
бета Каротин	0.333 мг	5 мг	6.7%	14.7%	1502 г
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	3.7%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.015 мг	1.8 мг	0.8%	1.8%	12000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.075 мг	5 мг	1.5%	3.3%	6667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	7.2%	3030 г
Витамин В9, фолаты	2.67 мкг	400 мкг	0.7%	1.5%	14981 г
Витамин C, аскорбиновая	3.38 мг	90 мг	3.8%	8.3%	2663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.077 мг	15 мг	0.5%	1.1%	19481 г
Витамин Н, биотин	0.056 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	89286 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.7%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.4635 мг	20 мг	2.3%	5%	4315 г
Ниацин	0.308 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	102.34 мг	2500 мг	4.1%	9%	2443 г
Кальций, Ca	6.7 мг	1000 мг	0.7%	1.5%	14925 г
Магний, Mg	7.18 мг	400 мг	1.8%	3.9%	5571 г
Натрий, Na	3.9 мг	1300 мг	0.3%	0.7%	33333 г
Сера, S	9.71 мг	1000 мг	1%	2.2%	10299 г
Фосфор, P	25 мг	800 мг	3.1%	6.8%	3200 г
Хлор, Cl	9.29 мг	2300 мг	0.4%	0.9%	24758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	147.4 мкг	~
Бор, B	22.6 мкг	~
Ванадий, V	22.1 мкг	~
Железо, Fe	0.249 мг	18 мг	1.4%	3.1%	7229 г
Йод, I	0.82 мкг	150 мкг	0.5%	1.1%	18293 г
Кобальт, Co	0.953 мкг	10 мкг	9.5%	20.8%	1049 г
Литий, Li	11.588 мкг	~
Марганец, Mn	0.0583 мг	2 мг	2.9%	6.3%	3431 г
Медь, Cu	40.96 мкг	1000 мкг	4.1%	9%	2441 г
Молибден, Mo	1.71 мкг	70 мкг	2.4%	5.3%	4094 г
Никель, Ni	1.648 мкг	~
Рубидий, Rb	87.3 мкг	~
Селен, Se	0.047 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	117021 г
Титан, Ti	0.69 мкг	~
Фтор, F	63.48 мкг	4000 мкг	1.6%	3.5%	6301 г
Хром, Cr	2.05 мкг	50 мкг	4.1%	9%	2439 г
Цинк, Zn	0.1147 мг	12 мг	1%	2.2%	10462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.941 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.193 г	~
Сахароза	0.364 г	~
Фруктоза	0.075 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аргинин*	0.032 г	~
Валин	0.035 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.042 г	~
Лизин	0.035 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.035 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты	0.208 г	~
Аланин	0.03 г	~
Аспарагиновая кислота	0.067 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.183 г	~
Пролин	0.055 г	~
Серин	0.038 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.029 г	min 16.8 г	0.2%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.028 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.7%
18:2 Линолевая	0.027 г	~
18:3 Линоленовая	0.013 г	~

Энергетическая ценность УХА ИЗ САЙРЫ КОНСЕРВЫ составляет 45,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

ПП рыбный суп из сайры

Нам понадобятся:

сайра консервированная в масле — 1 банка
картофелины — 2-3 шт.
рис — 2 стол. л.
морковка — 1
луковка — 1
листик лавровый — 1-2
зелень — 1 пучок
масло растит. — 1 стол. л.
соль, перец
вода 2 л

Как приготовить:

Картошку почистить, помыть, нарезать средними кубиками.
Сложить картошку в кастрюлю, налить воды и поставить вариться.
Рис хорошо промыть в нескольких водах, чтобы вода стала прозрачной.
Зелень промыть и меленько нарезать.
Лук с морковкой почистить, помыть и порезать: лук — меленьким кубиком, а морковку — четвертинками.
Разогреть в сковороде масло и слегка обжарить лук с морковкой до мягкости, помешивая.
Как только закипит картофель, отправить в кастрюлю овощную зажарку и промытый рис.
Убавить огонь и пусть варится 15-20 мин.
Содержимое банки с сайрой надо выложить в тарелку и измельчить косточки, оставив крупные кусочки рыбы.
Затем добавить сайру в суп, масло из баночки тоже можно добавить.
Вот теперь можно посолить и поперчить по вкусу, не забудьте лавровый листик.
Пускай уха из рыбы сайры покипит еще 5 мин. на тихом огне.
В конце добавить в кастрюлю зелень. К рыбе подойдет любая зелень: лук, укроп или петрушка.
Через 1 минуту огонь отключить и обязательно дать супу настояться 15 мин.

Хорошего аппетита!

Также вам подойдет низкокалорийный рыбный суп из минтая.

Рыбный суп из сайры — 7 домашних вкусных рецептов

Из консервированной сайры сварить суп легче, чем можно себе представить. Обычно варятся все продукты, кроме рыбы, а та добавляется в кипящую жидкость в последнюю очередь. Хотя это зависит от конкретного рецепта супа: иногда последней добавляют зажарку, свежую зелень. Проверенный временем и миллионами хозяек минимальный состав продуктов такой: картошка, лук, рис, специи. Если лук будет жариться, то еще и растительное масло, но можно обойтись и без него. Тем более что в рыбе имеются собственные жиры.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах супа из сайры:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Морковь	33	1.3	0.1	6.9
Сайра консервированная	88	17.5	2	0
Картошка	80	2	0.4	18.1
Лук репчатый	41	1.4	0	10.4
Перец горошком	255	11	3.3	38.3

Сначала в кипящую воду закладывается картошка. После закипания — рис. Варится все в пределах десяти-пятнадцати минут. Потом идет луковая зажарка (в нее еще можно добавить измельченный чеснок) и консервированная сайра, разделенная вилкой на более мелкие кусочки. Брать нужно в масле или собственном соку. В первом случае в суп вливают масло из-под рыбы, а во втором хорошо добавлять ложку-другую растительного (если в поджарке его недостаточно). Как только закипит, все готово.

В томатном соусе консерва тоже подходит для варки супа.

Немного по-другому варится суп из свежей сайры.

Картофель должен свариться в первую очередь. Затем добавляется рыбка, нарезанная на порционные куски. Поскольку мясо сайры чрезвычайно нежное, лучше не измельчать его. Среднего размера тушку достаточно разделить на три части, срезав хвосты и плавники (рыба должна быть потрошенной). Варить дольше шести минут не рекомендуется.

Пять самых быстрых рецептов супа с сайрой:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Рыбный суп из консервов сайры с рисом	30 мин	38	+124
Уха из консервы сайры быстро и вкусно	30 мин	37	+185
Суп из сайры рыбной консервы с овощами	40 мин	48	+120
Суп с сайрой и рисом	40 мин	46	+52
Суп из рыбных консервов сайра	55 мин	23	+120

Вместо риса в суп из сайры хорошо идут также: пшено, гречка, вермишель, перловка, манка (эту лучше брать крупную, из твердых сортов пшеницы). Можно добавить морковь. Многие хозяйки любят вливать еще сырое яйцо — его взбивают и вливают в кипящую жидкость тонкой струйкой, разбивая ту вилкой уже в супе. Получаются такие яичные ошметки, которые добавляют красоты (кому как, впрочем)) и вкуса.

Приготовить суп из сайры можно на плите в обычной кастрюле, в горшочке в духовке или в любимой и безотказной мультиварке.

Калорийность Сайровый суп . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сайровый суп».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.5 кКал	1684 кКал	3.4%	5.9%	2929 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	3%	5846 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	11%	1600 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	4.3%	3982 г

Энергетическая ценность Сайровый суп составляет 57,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Теперь давайте разберем энергетическую ценность и калорийность сайры в банке.

Естественно, калораж сайры натуральной и в масле значительно отличается.

У консервированной сайры натуральной энергетическая ценность лежит в пределах 85-90 ккал на 100 гр. съедобной части продукта. В консервах содержится: 17,5 гр.- белков, мизерная доля жиров — всего лишь 2 гр. и полностью отсутствуют углеводы. С сайрой в масле все иначе. Ее калорийность — 205 ккал. В 100 гр. данного продукта содержится: 20 гр.- белков, 15 гр.- жиров, зато углеводов по-прежнему нет. Это хорошая новость.

Супы в похудении

После выяснения вопроса о калорийности супов, а также их ценности для организма, можно с уверенностью говорить, что мечтающим о стройной фигуре суп, безусловно, необходим, но готовить его следует с умом. Основным среди горячих блюд должен стать куриный, причем с мяса необходимо убирать кожу, которая содержит слишком много холестерина и ненужных жиров. Картофель лучше не добавлять, отдав предпочтение другим овощам: томатам, моркови, капусте. Обязательно включать в рецепт немного зелени – петрушки и укропа. Они способствуют улучшению пищеварения и расщеплению жиров. А при нелюбви к мясу можно сварить чисто овощной суп, калорийность которого будет плавать в рамках от 18 до 60 кКал на 100 г в зависимости от ингредиентов. Например, горох и рис значительно повысят «вес» блюда.

А еще существует многим известная диета на луковом супе, в составе которого лишь вода, пассированный лук и петрушка. Корнями он уходит в гурманское французское блюдо, имеющее в своем составе куда больше ингредиентов. Для него нужен куриный бульон, карамелизованный лук и немного коньяка. Употребляется он с хрустящими тостами и плавленым сыром. Причем, количество калорий в супе составляет всего 44 кКал на 100 г, что делает его доступным даже тем, кто борется за красивую фигуру.

4.7 из 5 (7 Голосов)

Калорийность Суп сайровый . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп сайровый».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47 кКал	1684 кКал	2.8%	6%	3583 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	3.6%	5846 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	9.6%	2240 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	5.3%	3982 г

Энергетическая ценность Суп сайровый составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Калорийность Суп сайровый . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп сайровый».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	24.8 кКал	1684 кКал	1.5%	6%	6790 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	9.7%	4222 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	7.3%	5600 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	4%	9955 г

Энергетическая ценность Суп сайровый составляет 24,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Рецепт суп с сайрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «суп с сайрой».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	31.9 кКал	1684 кКал	1.9%	6%	5279 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	14.7%	2111 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	2.2%	14000 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	4.7%	6636 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	7.8%	4000 г
Вода	89.4 г	2273 г	3.9%	12.2%	2543 г
Зола	0.7022 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	145.4 мкг	900 мкг	16.2%	50.8%	619 г
бета Каротин	0.872 мг	5 мг	17.4%	54.5%	573 г
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	5%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.016 мг	1.8 мг	0.9%	2.8%	11250 г
Витамин В5, пантотеновая	0.068 мг	5 мг	1.4%	4.4%	7353 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	9.4%	3390 г
Витамин В9, фолаты	2.301 мкг	400 мкг	0.6%	1.9%	17384 г
Витамин C, аскорбиновая	3.8 мг	90 мг	4.2%	13.2%	2368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.054 мг	15 мг	0.4%	1.3%	27778 г
Витамин Н, биотин	0.107 мкг	50 мкг	0.2%	0.6%	46729 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	2.5%	12000 г
Витамин РР, НЭ	0.894 мг	20 мг	4.5%	14.1%	2237 г
Ниацин	0.272 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	106.36 мг	2500 мг	4.3%	13.5%	2351 г
Кальций, Ca	8.05 мг	1000 мг	0.8%	2.5%	12422 г
Магний, Mg	7.47 мг	400 мг	1.9%	6%	5355 г
Натрий, Na	144.89 мг	1300 мг	11.1%	34.8%	897 г
Сера, S	40.53 мг	1000 мг	4.1%	12.9%	2467 г
Фосфор, P	15.8 мг	800 мг	2%	6.3%	5063 г
Хлор, Cl	255.92 мг	2300 мг	11.1%	34.8%	899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	169.8 мкг	~
Бор, B	27.5 мкг	~
Ванадий, V	21.59 мкг	~
Железо, Fe	0.235 мг	18 мг	1.3%	4.1%	7660 г
Йод, I	0.89 мкг	150 мкг	0.6%	1.9%	16854 г
Кобальт, Co	1.051 мкг	10 мкг	10.5%	32.9%	951 г
Литий, Li	11.594 мкг	~
Марганец, Mn	0.038 мг	2 мг	1.9%	6%	5263 г
Медь, Cu	31.6 мкг	1000 мкг	3.2%	10%	3165 г
Молибден, Mo	2.283 мкг	70 мкг	3.3%	10.3%	3066 г
Никель, Ni	1.975 мкг	~
Рубидий, Rb	98.3 мкг	~
Селен, Se	0.051 мкг	55 мкг	0.1%	0.3%	107843 г
Фтор, F	122.63 мкг	4000 мкг	3.1%	9.7%	3262 г
Хром, Cr	11.52 мкг	50 мкг	23%	72.1%	434 г
Цинк, Zn	0.2328 мг	12 мг	1.9%	6%	5155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.194 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.3388 г	~
Сахароза	0.6938 г	~
Фруктоза	0.1522 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1425 г	~
Аргинин*	0.0262 г	~
Валин	0.0222 г	~
Гистидин*	0.0061 г	~
Изолейцин	0.0172 г	~
Лейцин	0.0245 г	~
Лизин	0.0256 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.0098 г	~
Треонин	0.0186 г	~
Триптофан	0.0057 г	~
Фенилаланин	0.0187 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты	0.249 г	~
Аланин	0.0207 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0498 г	~
Глицин	0.0188 г	~
Глутаминовая кислота	0.067 г	~
Пролин	0.0171 г	~
Серин	0.0224 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.0049 г	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.0003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.0103 г	~
18:0 Стеариновая	0.0022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.0241 г	min 16.8 г	0.1%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0007 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.0232 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.0119 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.3%
18:2 Линолевая	0.0116 г	~
18:3 Линоленовая	0.0119 г	~

Энергетическая ценность суп с сайрой составляет 31,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

В чем польза консервированной сайры?

Безусловным плюсом консервации является возможность надолго сохранить практически все полезные свойства рыбы. Консервированная сайра имеет срок годности до двух лет при условии соблюдения требований к хранению и транспортировке. Все это время в рыбе сохраняются витамины, микро- и макроэлементы, которые оказывают позитивное влияние на организм человека. В то время как при термической обработке теряется большая часть полезных свойств.

Польза консервированной сайры обусловлена содержанием в ней следующих витаминов и микро-, макроэлементов:

Хлор — 165 мг. на 100 гр. продукта. Хлор выводит из организма излишки влаги и соли, то есть регулирует водный баланс. Участвует в регуляции пищеварения. Также способен очищать печень от лишнего жира. Приводит в норму общее состояние красных кровяных клеток — эритроцитов.

Фосфор — 220 мг. на 100 гр. сайры. Это необходимый элемент в обмене веществ нашего организма. Благодаря ему правильно усваиваются питательные вещества, образуется ряд белков и углеводов. И, пожалуй, самый известный факт — фосфор нужен нашим зубам и костям, чтобы они были крепкими.

Калий — 285 мг. на 100 гр. Калий также выступает одним из регуляторов обмена веществ. Он поддерживает в норме кислотно-щелочной и водно-солевой балансы клеток человека.

Натрий. Его содержание в сайре 100 мг. на 100 гр. продукта. Он участвует в водно-солевом обмене между тканями и клетками, а также необходим для правильной передачи нервных импульсов.

Магний. Его в рыбе 20 мг. Этот элемент важен для правильной и стабильной работы нервной системы, также магний способствует нормализации сердечного ритма и снижению артериального давления.

Кальций — 15 мг. Это элемент — залог правильного роста костной ткани. Также при недостатке кальция кости становятся хрупкими. Кроме того, он необходим для поддержания нужного уровня свертываемости крови, участвует в выбросе гормонов и правильном делении клеток.

Железо. Всего 0,6 мг., но это очень важный элемент для образования многих жизненно важных ферментов и белков, таких как гемоглобин.

Хром — 55 мг. Участвует в метаболизме и сжигании жиров.

Фтор — 430 мкг. Снижает риск таких заболеваний, как пародонтоз и кариес.

В сайре также минимальное содержание молибдена и никеля.

Суп cайровый

Как приготовить блюдо «Суп cайровый»

В кастрюлю налить воды и поставить на огонь.
Пока вода нагревается, почистить картофель, лук и морковку.
Картофель порезать на средней величины кубики, морковь натереть на терке, лук мелко нашинковать.
Когда вода закипит, добавить туда картофель.
Рис промыть и добавить в воду. Варить около 20 минут.
Поставить сковороду на огонь, налить в нее масло.
Морковь тушить 6-8 минут. Потом добавить лук и тушить еще 3-4 минуты.
Тушеную морковь и лук выложить в кастрюлю.
Открыть банку с сайрой. Можно и размять сайру, а можно и добавить целыми кусочками.
Кастрюлю накрыть крышкой и оставить томиться 3-4 минуты.
Посолить, положить лавровый лист.
Выключить огонь и оставить на 1-2 минуты настояться.
Подавать украсив зеленью.

Картофель — 610 гр.
Лук репчатый — 108 гр.
Морковь — 70 гр.
Рис — 28 гр.
Масло растительное — 4 ст.л.
Сайра бланшированная в масле — 100 гр.
Вода — 1.7 л.
Соль — 5 гр.
Лист лавровый — 1 шт.

Пищевая ценность блюда «Суп cайровый» (на 100 грамм ):

Источник

Калорийность Рыбный суп из консервов сайры. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Рыбный суп из консервов сайры».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.82 кКал	1684 кКал	3.3%	6%	3072 г
Белки	0.57 г	76 г	0.8%	1.5%	13333 г
Жиры	0.03 г	56 г	0.1%	0.2%	186667 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	4.6%	4056 г

Энергетическая ценность Рыбный суп из консервов сайры составляет 54,82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт Суп из рыбных консервов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Суп из рыбных консервов».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.1 кКал	1684 кКал	3.7%	6%	2712 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	7.6%	2111 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	11.8%	1366 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.9%	8111 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	5.5%	2914 г
Витамины
Витамин А, РЭ	5.7 мкг	900 мкг	0.6%	1%	15789 г
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	1.1%	14286 г
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	2.3%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.011 мг	1.8 мг	0.6%	1%	16364 г
Витамин В5, пантотеновая	0.053 мг	5 мг	1.1%	1.8%	9434 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	3.9%	4255 г
Витамин В9, фолаты	1.598 мкг	400 мкг	0.4%	0.6%	25031 г
Витамин C, аскорбиновая	3.19 мг	90 мг	3.5%	5.6%	2821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.036 мг	15 мг	0.2%	0.3%	41667 г
Витамин Н, биотин	0.037 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	135135 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.5%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.2996 мг	20 мг	1.5%	2.4%	6676 г
Макроэлементы
Калий, K	90.62 мг	2500 мг	3.6%	5.8%	2759 г
Кальций, Ca	7.87 мг	1000 мг	0.8%	1.3%	12706 г
Магний, Mg	5.45 мг	400 мг	1.4%	2.3%	7339 г
Натрий, Na	87.74 мг	1300 мг	6.7%	10.8%	1482 г
Сера, S	7.41 мг	1000 мг	0.7%	1.1%	13495 г
Фосфор, P	11.4 мг	800 мг	1.4%	2.3%	7018 г
Хлор, Cl	141.72 мг	2300 мг	6.2%	10%	1623 г
Микроэлементы
Бор, B	26.7 мкг	~
Ванадий, V	23.76 мкг	~
Железо, Fe	0.193 мг	18 мг	1.1%	1.8%	9326 г
Йод, I	0.92 мкг	150 мкг	0.6%	1%	16304 г
Кобальт, Co	0.911 мкг	10 мкг	9.1%	14.7%	1098 г
Марганец, Mn	0.037 мг	2 мг	1.9%	3.1%	5405 г
Медь, Cu	25.05 мкг	1000 мкг	2.5%	4%	3992 г
Молибден, Mo	1.942 мкг	70 мкг	2.8%	4.5%	3605 г
Селен, Se	0.042 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	130952 г
Фтор, F	86.21 мкг	4000 мкг	2.2%	3.5%	4640 г
Хром, Cr	1.54 мкг	50 мкг	3.1%	5%	3247 г
Цинк, Zn	0.0838 мг	12 мг	0.7%	1.1%	14320 г

Энергетическая ценность Суп из рыбных консервов составляет 62,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Сколько калорий в супе из консервы сайры. Суп из консервированной сайры. Супчик из свежей сайры

Среди сытных, вкусных и полезных блюд, которые можно быстро приготовить, суп с консервированной сайрой – один из самых простых и любимых многими. Эта рыба даже после консервирования сохраняет богатый минеральный состав, содержит ценные жирные кислоты и антиоксиданты.

Давайте же разберемся в том, как сварить вкусный рыбный суп из консервов «Сайра», перечислим диетические эффекты этого блюда и всевозможные дополнения к его составу.

Рецепт рыбного супа из консервов «Сайра»

Общая технология приготовления непродолжительна и незамысловата – варится основа супа из картофеля с обжаренной морковно-луковой заправкой, а незадолго до полной готовности овощей в кастрюлю добавляется содержимое консервной банки.

Чтобы блюдо удалось на славу, при выборе консервированной сайры обращают внимание на:

Форму и целостность банки , а также состояние этикетки. Металлическая емкость должна быть без вмятин, вздутий и ржавчины, а этикетка – целой, не потертой, с разборчивыми надписями. Несоответствия по этому пункту свидетельствуют о нарушении условий хранения и/или приготовления.
Срок годности . Предельная дата употребления и дата изготовления проставляются на крышке. При этом цифры могут быть выдавлены либо нанесены при помощи лазерной печати. В первом случае нужно иметь в виду, что продукт с гарантированным качеством находится в банках с выпуклой, выдавленной изнутри датой. Во втором – печать должна быть четкой, не смазанной и не смывающейся.
Информацию о производителе . Консервировать свежую тихоокеанскую сайру могут только на рыболовецких плавбазах и в Приморье. Если изготовитель уютно расположился в Подмосковье, продукт произведен из менее качественной, глубоко замороженной и немало хранившейся рыбы.
Степень заполненности банки . Консервы, изготовленные по ГОСТу, содержат не менее 70% рыбы. При встряхивании такой плотно упакованной емкости булькания не слышно.

Обзаведясь главным ингредиентом в правильной металлической банке, можно приступать к приготовлению супа по следующему основному рецепту:

Приготовление:

Кастрюлю с водой поставить на огонь.
Пока вода доходит до кипения, очистить и вымыть овощи. Порезать картофель небольшими кубиками, лук нарезать мелкими квадратиками, морковь потереть на терке с крупными ячейками.
Загрузить картофель в кипяток, уменьшить огонь.
Обжарить нарезанный лук до прозрачности на растительном масле в сковородке, затем присоединить к нему тертую морковь и потушить, помешивая, 3 минуты.
Добавить приготовленную морковно-луковую смесь в кастрюлю с картофелем и варить в течение 10 минут.
Вскрыть банку консервированной сайры, отправить все ее содержимое в кастрюлю, приправить лавровым листом, перцем и умеренным количеством соли. Прикрыть крышкой и варить на уменьшенном огне еще 10 минут.
Готовый суп, разлитый в тарелки, посыпать промытой, обсушенной и мелко нарезанной зеленью.

Полученное блюдо имеет невысокий энергетический эквивалент – до 40 килокалорий в ста граммах.

Применение в диетах

Консервированная сайра в готовом супе прошла двойную термическую обработку – в банке на заводе-изготовителе и в кастрюле на домашней кухне. Тем не менее, в ее составе сохраняются:

, оказывающие противовоспалительное действие, улучшающие состояние сосудов, укрепляющие иммунитет;
антиоксиданты – вещества молодости;
– главный строитель костей;
фтор, защищающий зубную эмаль;
– основа кроветворения;
, нормализующий давление, избавляющий от отеков;
, укрепляющий костную ткань, сдерживающий аллергические реакции;
фосфор – необходимый компонент костных тканей, непременный участник обменных процессов.

В сочетании с невысокой калорийностью суп с таким букетом полезных веществ может по праву входить в диеты худеющих, несмотря даже на то, что он приготовлен с участием консервированного продукта.

Противопоказаны блюда с сайрой из банки только при воспалениях двенадцатиперстной кишки и недостаточной функции печени.

Хоровод вокруг сайры – варианты состава

Кроме минимального набора овощей и наиболее распространенных специй, в состав супа с консервами из сайры включают:

Крупы – , и . Эти ингредиенты несколько увеличивают калорийность. Например, рис поднимает ее примерно на 10 единиц.
Другие овощи – , сладкий перец, зеленый горошек, корень петрушки и сельдерея, и даже соленые огурцы, если готовится рыбная солянка с консервированной сайрой.
в качестве загустителя, а также макаронные изделия. В диетах стройности такие добавки нежелательны.
Сыр, в том числе плавленый. Добавляется в конце варки.
Белое вино, придающее рыбным блюдам новый оттенок вкуса и аромата.

Рыбный суп из консервов

Рецепт замечательной низкокалорийной ухи со скумбрией. Рыбный суп из консервов на скорую руку — прекрасное блюдо на обед как для взрослых, так и для малышей

Привет! Консервы для рыбного супа можно использовать любые на ваш вкус — горбушу, сайру, сардины и другую рыбу. Я считаю, что скумбрия — самый беспроигрышный вариант по вкусовым качествам.

У нас маленькая дочурка, и у меня не всегда есть время на приготовление комплексного обеда — супа и чего-нибудь интересного на второе. Поэтому у меня всегда есть в запасе 2-3 баночки рыбных консервов. Это быстро, удобно и очень вкусно. И что немаловажно — низкокалорийно !

Для приготовления рыбного супа из консервов по моему рецепту, вам понадобятся такие продукты:

Картофель — 350 г
Морковь — 150 г
Лук репчатый — 200 г
Пшено — 100 г
Скумбрия (консервы) — 1 банка
Зелень, пряности, соль — по вкусу

Как приготовить рыбный суп из консервов

4. Теперь подготовим рыбную консерву — скумбрию. Ее нужно всего лишь размять вилкой. Зелень измельчить и добавить в кастрюлю в конце варки вместе с рыбой. Дать рыбному супу из консервов покипеть пару минут и выключить.

Рыбный суп из консервов, сегодня с рыбкой скумбрией, готов!

Калорийность рыбного супа из консервов на 100 г = 43 ккал

Белки — 1,7 г
Жиры — 1,9 г
Углеводы — 4,3 г

Время приготовления: 45 минут

У российского потребителя всегда пользовалась популярностью консервированная тихоокеанская сайра. Польза и вред данного продукта будут подробно рассмотрены в представленной статье.

Универсальный и полезный продукт

Наверняка немногие знают, что сайра, пусть даже и в консервированном виде, способна восполнить в организме человека суточную норму аминокислот. Ведь при выборе того или иного рыбного продукта, люди в основном полагаются на свои вкусовые пристрастия. К тому же немаловажным фактором в предпочтениях потребителя выступает презентабельный Консервированная рыба имеет крупные куски, из которых быстро и легко готовятся холодные закуски, супы, и которые можно подавать в виде дополнения к самостоятельным блюдам. Все эти факторы и сыграли немаловажную роль в популярности такого продукта, как сайра (консервы). Польза и вред рыбы, а также ее калорийность будут приведены чуть ниже.

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

Такой популярный продукт не был оставлен без внимания и учеными. Поэтому исследователи принялись изучать а также влияние потребления сайры на те или иные жизненно важные человеческие органы. Оказалось, что все полезные витамины и микроэлементы, содержащиеся в сырой рыбе, сохраняет и консервированная сайра. Польза и вред продукта исследовались учеными института биофизики СО РАН. Оказалось, что регулярное потребление именно консервированной сайры снижает риск возникновения Для профилактики недуга ученые рекомендуют поедать представленный продукт как можно чаще.

Почему именно консервы?

Оказывается, сырая рыба менее полезна, по причине того, что содержит достаточно большое количество воды. Так как никто из нас, находясь в обычных условиях, не рискнет употреблять сырую сайру, мы готовим ее с помощью термической обработки: жарим, варим, парим и запекаем. Однако вода, что содержится во внутренних волокнах, вытекает, но не просто так, а забирает с собой львиную долю витаминов и микроэлементов. Кроме того, из продукта полностью исчезают короткоцепочечные кислоты. А вот уксусно-масляная заливка способна не только сохранить в продукте все полезные вещества, но и увеличить долю

Сайра: польза и вред продукта. Каково должно быть суточное потребление?

И снова обратимся к ученым. Ведь в своих широкомасштабных исследованиях, они подсчитали, сколько консервированной сайры нужно съедать ежедневно, чтобы снизить риск сердечных болезней, а также полностью удовлетворить потребности головного мозга.

Оказывается, для питания сердца, сосудов и внутренних отделов необходимо поглощать всего лишь 40 грамм консервы ежедневно. К слову, содержание жизненно важных аминокислот и в других сортах рыбы заметно ниже.

Как полезный продукт может навредить?

Теперь мы многое знаем о таком морепродукте, как сайра. Польза и вред рыбы изучались ведущими российскими биофизиками и были представлены в материалах этой публикации. Однако если до этого момента мы в основном рассматривали полезное влияние сайры, но не нашли к чему придраться, выискивая негативные качества. Разумеется, вред от консервированной сайры для здорового человека может быть только один: злоупотребление. Этот сорт рыбы перенасыщен полезными веществами, поэтому ни в коем случае не стоит поглощать его банками. К тому же мы еще не рассмотрели калорийность представленного продукта.

Консервированная сайра: калорийность. Полезные свойства, польза и вред продукта

Теперь внимательно рассмотрим представленный сорт рыбы, исходя из содержания в ней жиров. Калорийность готового продукта варьируется. И если консервы, приготовленные из молоденьких некрупных особей, имеют пищевую ценность 143 ккал на 100г, то у крупных и более жирных кусков повышается до 262 ккал. Ввиду этого диетологи предостерегают от употребления продукта людей, имеющих отклонения в нормальном функционировании поджелудочной железы и печени. Также у некоторых людей могут быть выявлены аллергические реакции на все виды морепродуктов, это тоже может являться противопоказанием к применению в своем рационе этого полезного сорта рыбы. Вот и все предостережения.

Поподробнее о составе

В целом по содержанию витаминов и микроэлементов сайра ничем не уступает прочим сортам рыбы. Богатое содержание витаминов групп А, В и Д, легко усваиваемые белки, кальций, магний, фосфор и железо — все эти микроэлементы способствуют профилактике артрита, остеопороза и кариеса. О благотворном влиянии на сердце, сосуды и мозг мы уже говорили. Также медики рекомендуют употреблять сайру для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, при сахарном диабете и болезнях щитовидной железы.

Заключение

Героиней сегодняшней публикации выступала консервированная сайра. Польза и вред от употребления этого морепродукта очевидны. Если не имеется никакой индивидуальной непереносимости, то употреблять рыбу ежедневно в разумных пределах можно всем.

Еще с дошкольного возраста маленьких детей приучают кушать первое блюдо, стимулирующее пищеварение и являющееся основным способом насыщения организма. Безусловно, в эту категорию входят различного рода супы. С течением времени меню корректируется, но привычки остаются, и в итоге если уж первое, второе и компот – это чересчур, то сам факт присутствия в еженедельном рационе горячего неизменен. Или, по крайней мере, должен таковым быть. И зачастую те, кто по определенным причинам садится на диеты, начинает первым делом исключать из режима питания именно супы. Видимо, полагая, что маленькая сдобная булочка, съеденная в обед, нанесет фигуре меньше вреда, нежели два половника борща. Увы, это большая ошибка. Но для того, чтобы понять, в чем именно она кроется, необходимо разобраться с тем, сколько калорий в супе, откуда они берутся и куда расходуются. И поскольку видов данного блюда множество, рассматриваться будут самые основные: ведь нельзя выдать просто усредненную цифру энергетической ценности, универсальную для всех. Особенно такие знания актуальны для диет, подразумевающих четкие рамки суточной нормы калорий. Причем, вопреки тому, что многие считают, будто калорийность овощного супа априори ниже всех остальных, это не так. А почему – стоит выяснить.

Сколько калорий в супе

Наваристый борщ – один из главных вариантов горячего, насыщающий всерьез и надолго. Готовящийся на мясном бульоне с добавлением свеклы, капусты, моркови, лука, томатов и зелени, вприкуску с ржаным хлебом и сметаной он становится действительно сытным и вкусным обедом, позволяющим забыть о голоде до позднего вечера. У этого супа калорийность, как ни странно, очень мала – всего 58 кКал на сто грамм. При учете того, что в тарелке обычно от двухсот пятидесяти до четырехсот грамм, одна порция весит от ста сорока пяти до двухсот тридцати двух килокалорий. Для обеда это действительно немного, даже если в первой половине дня успеть плотно позавтракать, а потом еще побаловать себя сладким, и на ужин съесть что-то овощное или кисломолочное, дневная норма калорий не превысится. Что касается разбиения энергетической ценности, то 45% отдается жирам, 26% белкам и 29% углеводам. А в плане усвоения организмом борщ, безусловно, не самый легкий, по большому счету из-за мясного бульона, поскольку овощи в себе такой уж сильной нагрузки не несут. Тем более что кислая капуста, входящая в его состав, благотворно влияет на кишечник. Калорийность супа может повысить добавленный в него картофель, потому его советуют не включать в состав желающим похудеть. И для еще большего снижения «веса» и, вдобавок, жирности, рекомендуется слить первую воду, в которой обваривалось мясо, и варить борщ на второй. А можно вообще заменить мясо грибами, получив вегетарианский вариант. Тогда калорийность овощного супа по типу борща составить всего лишь 49 кКал.

Не менее любимы многими и щи. Их вариаций, как и любых других супов, существует море, но для базового варианта из капусты, картофеля, щавеля, лука, лаврового листа и зелени, на говяжьем бульоне с добавлением вареного яйца и нежирной сметаны, калорийность супа составит всего 34 кКал на сто грамм, или же от восьмидесяти пяти до ста тридцати шести килокалорий на порцию в двести пятьдесят – четыреста грамм. Причем, за счет щавеля активизируется сжигание жиров, а при помощи петрушки улучшается усвоение мясного бульона. По белкам, жирам и углеводам калорийность супа делится на 10% для первых, 43% для вторых и 47% для третьих. Причем, долю жира можно понизить, сварив щи не на говяжьем, а на курином мясе.

Однозначно хорош и лагман на баранине, хотя вопрос о том, сколько калорий в супе, лучше не задавать. За счет высокой доли животных белков его рекомендуют спортсменам при наращивании мышечной массы, но не советуют включать в меню для похудения, поскольку сбросить вес на нем не удастся точно. Тем не менее, при употреблении небольшой порции в обед – двести грамм – можно не навредить фигуре. Баранина, на мясе которой готовится лагман, обладает более низким уровнем холестерина, нежели говядина, содержит меньше азотистых веществ, но пуриновых оснований в ней значительно больше. Также, супы на баранине не рекомендуются лицам, имеющим проблемы с печенью и поджелудочной. А из-за калорийности на нем ставится табу для худеющих: калорий в супе лагман на 100 грамм целых 172 кКал.

Уху сегодня чаще готовят на основе консервированной сайры, нежели со свежей рыбой. Это обуславливается как труднодоступностью последней, так и элементарным нежеланием вынимать из нее внутренности и кости. И если на вкус это еще влияет, причем, некоторым больше нравится именно вариант с консервами, то на калорийность супа – ничуть. Что для того, что для другого она составит лишь 39-40 кКал. Наиболее простой рецепт для такой ухи состоит из семги, картофеля, лука, моркови и соли по вкусу. Сюда почти не добавляются овощи и зелень, акцент делается именно на рыбе. Польза такого супа особенно ценна во время простудных заболеваний и момента восстановления после них. Также животные белки именно из ухи усваиваются легче всего. Единственное, что не рекомендуется ее есть в холодном виде, как и все первые блюда, кроме окрошки.

Наиболее простым в приготовлении является пустой куриный суп. Калорийность его за счет отсутствия обилия ингредиентов очень мала, а горячий нежирный бульон прекрасно простимулирует работу всего желудочно-кишечного тракта, согреет и даже успокоит больное горло. Достаточно к курице добавить картофелину, луковицу и немного натертой моркови. Такой вариант наиболее предпочтителен худеющим, ведь его «вес» едва достигнет 27 кКал, ведь калорийность самого куриного бульона на те же сто грамм составляет всего 2 кКал. Усваивается же этот суп лучше других, и он наиболее предпочтителен и для худеющих, и для лиц, имеющих проблемы с пищеварением, печенью и поджелудочной. А также для тех, кто выходит из тяжелой болезни. Но лучше всего подходит для тех, кто мучается с желудочно-кишечным трактом, бесспорно, легкий овощной суп, калорийностью в 19 кКал, сваренный из томатов, моркови и кислой капусты с добавлением зелени. Можно еще присовокупить фасоль, незначительно увеличив «вес» и обеспечив организм растительным белком.

С детсадовских лет вошел в рацион молочный суп с крупой либо с макаронами. Его нельзя назвать низкокалорийным как по причине основы, так и из-за остальных ингредиентов, поэтому желающим сбросить вес лучше бы обходить его стороной. Либо выбирать обезжиренное молоко и наиболее легкие крупы или макароны из твердых сортов пшеницы. Если сочетать только лишь нежирное молоко, вермишель, сахарный сироп, сливочное масло и соль, есть шанс получить суп, калорийность которого составит 84 кКал, что близко к борщу. Но вот с точки зрения питательности и пользы для организма выбирать рекомендуется явно не молочный вариант.

Супы в похудении

4.7 из 5 (7 Голосов)

Основные продукты

Сайра (рыба из консервов) — 200 г
Картофель — 200 г
Морковь — 60 г
Лук — 60 г
Рис отварной — 100 г
Масло оливковое — 10 г
Соль, специи, лавровый лист

Рассчитано на 1,5 литровую кастрюлю.

Как приготовить суп из консервов

Предварительно отварить рис, но не до конца, а чтобы он остался слегка жестковатым.
Поставить кастрюлю на огонь, налив в нее воды чуть больше половины.
Морковь натереть на терке.
Лук мелко порезать.
Обжарить лук и морковь в небольшом количестве растительного масла, до слегка золотистого цвета. Не пережаривать!
Картофель почистить и мелко порезать. Я использую шинковку и режу картофель очень мелкой соломкой (3-4 мм).
Закинуть в кастрюлю с водой одновременно картофель, рис и пассировку из моркови и лука
Варить овощи 10 минут.
В это время открыть консервы и слить с них рассол с маслом. Оставить только рыбу.
Как только будильник пропищит отмеренные 10 минут, выложить в суп консервы, специи (у меня прованские травы) и лавровый лист. Перемешать, попробовать и досолить по вкусу. Долить кипяченой воды до верха кастрюли.
Варить 2 минуты, затем выключить.

Пищевая ценность продуктов:

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Картофель	1,68	0,1	13,3	62,3
Морковь	1,3	0,1	10	47
Лук	1,4	0,2	8,5	41
Рис (пропаренный) отварной	2,24	0,32	22,7	105
Сайра консервированная	19	12	0	184
Масло растительное	0	100	0	900

Суп из консервированной сайры, пищевая ценность.

Польза рыбного супа из консервов сайры

Сайра — морская рыба из семейства макрелещуковых. Она обитает в верхних слоях воды Тихого и Атлантического океана. Вылавливают её у берегов Японии, Кореи, Мексики. В России сайра водится недалеко от Курильских островов, на Камчатке, Аляске, в Японском и Охотском морях.

Выделяют 2 подвида рыбы — Тихоокеанский и Атлантический. Внешне они отличаются формой головы. У Атлантической сайры она острее. Тело удлинённое веретенообразное, брюшко светло-серебристое, спинка тёмная с зелёным отливом (см. фото). Живут водоплавающие 5–6 лет. В длину достигают 25–40 см, максимальный вес — 180–200 г.

В продажу сайра поступает в замороженном виде, основная часть улова идёт на изготовление консервов. Рыба считается одной из лучших для этого типа продукции. Она недорогая, хорошо сохраняет форму после тепловой обработки, сочетается с маслом и специями, не имеет мелких костей.

В странах СНГ сайра консервированная — популярный продукт, используемый для салатов, супов, как дополнение к гарнирам. Туристы её берут в походы, а домохозяйки любят за возможность сытно накормить семью и гостей.

Люди привыкли к консервам из сайры и мало задумываются, что это за рыба на самом деле. Правильно обработанный продукт способен принести пользу организму человека, поскольку содержит необходимые ему минералы и витамины.

В этом материале будет рассмотрено, как сайра способна повлиять на здоровье людей, есть ли противопоказания к употреблению, что из нее можно приготавливать.

Полезные свойства

Сайра насыщена омега-3 жирными кислотами. 100 г продукта обеспечивает человеку 100% суточной нормы этого соединения. Рыбное мясо содержит легко усваиваемые белки, быстро насыщает и не создаёт нагрузку на пищеварительный тракт. Норма 2–3 раза в неделю по 100–200 грамм.

Чем полезна сайра:

Укрепляет сердце, стенки сосудов.
Предотвращает ухудшение зрения.
Снижает риск тромбообразования.
Улучшает работу мозга.
Стабилизирует эмоциональное состояние, нормализует сон.
Предотвращает преждевременное старение.
Усиливает иммунную систему.
Уменьшает риск развития онкологии.
Устраняет анемию.
Снижает уровень холестерина в крови.
Улучшает состояние щитовидной железы.
Повышает выносливость и работоспособность.
Нормализует функции ЖКТ.
Укрепляет костные ткани, зубную эмаль.

Противопоказания и возможный вред

Рыба противопоказана людям с аллергией на макрелещуковых и индивидуальной непереносимостью веществ, входящих в её состав. Воздействие продукта зависит от его качества и способа приготовления. Так, при жарке сайра теряет пользу для организма и становится более калорийной, может принести вред.

Опасно есть рыбу после повторной разморозки и длительного хранения в охлаждённом виде. Продукт приводит к пищевому отравлению.

Признаки:

диарея;
рвота;
зудящая сыпь;
слабость, головокружение.

Беременным и кормящим

Беременным женщинам полезно употреблять варёную и приготовленную на пару рыбу. Она быстро усваивается, даёт будущей маме витамины и микроэлементы, необходимые для поддержания здоровья и формирования плода. Сайра также редко вызывает аллергию.

При беременности продукт рекомендован 2 раза в неделю по 100 г вместе с овощами. Злоупотреблять рыбой нельзя, она жирная. При вынашивании ребёнка работа пищеварительного тракта затруднена из-за давления со стороны матки. Калорийная пища усваивается дольше, нужно следить за тем, чтобы не появилось несварение.

Во время грудного вскармливания сайра помогает женщине поддерживать баланс витаминов и минералов. Регулярное употребление рыбы укрепляет иммунитет малыша и восстанавливает организма матери после родов.

Можно ли детям

Детям вводят в рацион с 3-х лет. Сайра обладает такими полезными свойствами для ребёнка:

устраняет риск анемии;
предотвращает развитие рахита;
улучшает мыслительную деятельность и память;
даёт организму белки;
способствует нормальному формированию скелета и наращиванию мышечных волокон;
помогает сохранять активность и хорошее настроение.

Полезна ли сайра в консервах

Распространено мнение: сайра в консервах не менее полезна, чем свежая, а по концентрации аминокислот превосходит отварную и запечённую. Поклонники продукта утверждают:

полезные вещества при варке переходят в воду, а во время консервирования остаются в рыбе;
масляно-уксусная заливка увеличивает доступность активно действующих соединений.

Однако польза сайры в консервах только в удобстве использования, вкусе и высокой питательности, но организму она может нанести вред.

Минусы:

Часто сайра в банке готовится из замороженного сырья. Такой продукт теряет часть полезных свойств при оттаивании.
Рыбу обрабатывают в автоклавах при 110 градусах и под высоким давлением около часа, а потом стерилизуют. Длительное воздействие высокой температуры вызывает разрушение витаминов.
Полезные вещества способны распадаются при соприкосновении с металлом. Большинство консервов пакуют в жестяные банки.
При длительном хранении возникает опасность активизации окислительных процессов.
Нарушение техники производства приводит к проникновению в банку бактерий, дрожжей, грибков, концентрация которых зависит от срока нахождения рыбы в таре. Если сайра открыта через несколько месяцев после производства, её употребление способно вызвать тяжёлое отравление.
Консервированный продукт содержит больше калорий, чем отварной или запечённый. Частое употребление такой рыбы вызывает ожирение.
При производстве консервов используется большое количество соли. Продукт провоцирует отёки, проблемы с сердцем и почками.

Рекомендуемая разовая доза — 40 г.

Как правильно выбрать консервы

Принципы выбора консервов из рыбы:

Не покупать продукт, срок хранения которого подходит к концу.
Лучше выбирать консервы в стеклянной таре. Прозрачная банка позволяет оценить внешний вид продукта и его количество. Не стоит покупать консервы, если куски рыбы разваливаются, и заливки больше, чем основного продукта.
Отказаться от приобретения сайры в металлической упаковке, если тара с вмятинами, крышка вздулась.
Рассмотреть маркировку, нанесённую под сроком годности. Цифра 186 указывает на то, что внутри сайра, которую бланшировали в масле. Обозначение 308 — натуральный продукт, а 931 — натуральная рыба с добавлением масла (НДМ). Если эта информация не совпадает с надписью на этикетке — товар поддельный.
Покупать консервы с соответствующим ГОСТом — 7452–2014.
Обратить внимание на дату производства. Вылов сайры происходит с июля по сентябрь. Велика вероятность, что консервы, сделанные в этот период, из свежей, а не замороженной рыбы.
Посмотреть адрес производителя. Лучше выбирать продукт, завезённый из завода, расположенного рядом с местами вылова. Это указывает, что перед готовкой консервов сырьё не было заморожено.

Результаты исследований «Контрольной закупки»

В октябре 2011 года на телевидении вышла передача, в которой проводилось исследование консервов «Сайра натуральная».

Для эксперимента были выбраны продукты следующих торговых марок:

«Рыбпромпродукт».
«5 морей».
«Ультрамарин».
«Пелагус».
«Русский рыбный мир».

Оценка качества сайры проводилась по критериям:

Вкус и внешний вид. В исследовании принимали участие покупатели магазина: им не сообщалось название консервов. По результатам самыми вкусными признали: «5 морей», «Ультрамарин», «Рыбпромпродукт».
Наличие в банках бактерий, грибков, дрожжей. Все консервы оказались безопасными.
Масса нетто.

По результатам тестов составлен рейтинг консервов:

Победитель — «5 морей».
«Пелагус».
«Ультрамарин».
«Русский рыбный мир».
«Рыбпромпродукт».

Полагаться только на это исследование при выборе консервов не стоит, не были проверены продукты других торговых марок («Нептун», «Дальнеморепродукт», «Морская радуга», «Доброфлот», «Вкусные консервы», «Мореслав»).

Употребление при различных заболеваниях

Сайра способна принести организму целебный эффект. Лечебные свойства зависят от способа приготовления продукта. Консервы противопоказаны при болезнях ЖКТ, почек и сердца.

Паровые, отварные и запечённые рыбные блюда полезны, но правила их употребления зависят от состояния здоровья. Влияние сайры на организм при различных заболеваниях:

Панкреатит. При воспалении поджелудочной железы организм нуждается в легко усваиваемых белках и минералах, содержащихся в продукте. Рекомендуют употреблять нежирную рыбу: больной орган не вырабатывает достаточно ферментов для переваривания жиров. Сайра не относится к категории безопасных при панкреатите продуктов, но абсолютного запрета к её употреблению нет. Рыба допустима в период ремиссии, только в отварном виде, 1 раз в неделю.
Диабет. При заболевании сайра полезна: помогает снизить уровень холестерина, не содержит углеводов, стимулирует нормализацию сахара в крови. Рыбу едят 2–3 раза в неделю. Копчёные, солёные и консервированные продукты при диабете вредны.
Гастрит. Сайра может стать дополнением к основному рациону, но только при хроническом заболевании в стадии стойкой ремиссии. Во время обострения жирные виды рыбы запрещены: они провоцируют расстройство пищеварения.
Заболевания щитовидной железы. Продукт помогает справиться с дефицитом йода в организме. Полезно употреблять при формах болезней, спровоцированных недостатком микроэлемента. Если патология сопровождается переизбытком йода, рыбу есть нельзя.
Подагра. Сайра входит в список нежелательных при заболевании продуктов. Она жирная и содержит большое количество пуринов, способна вызвать ухудшение состояния больного.
Холецистит. Прямого запрета на употребление продукта нет. Но врачи рекомендуют отказаться от сортов рыбы, жирность которой выше 8%. У сайры этот показатель 15%, поэтому при холецистите её есть не следует.
Артрит. Рыба обеспечивает организм полиненасыщеными кислотами. Они способствуют улучшению циркуляции крови, снижают концентрацию простагландинов, провоцирующих воспаление. Плюс также в том, что в ней есть необходимые для нормального состояния суставов витамин D, В6, кальций, калий. Консервированный и копчёный продукт противопоказан, но отварную и тушёную рыбу можно есть 3 раза в неделю.

Ослабление развития атеросклероза, исследования

В 2016 году группа учёных из Японии и США подвела итоги исследования влияния жирных кислот, содержащихся в рыбе, на развитие атеросклероза. Специалисты предположили, что особая диета способствует ослаблению симптомов болезни и замедляет её развитие. Им удалось выявить следующее:

регулярное употребление продуктов с высоким содержанием полиненасыщеных жиров снимает воспаления, которые провоцирует атеросклероз;
рыба способствует снижению уровня холестерина в организме и препятствует образованию бляшек.

Учёные рекомендовали уделить большее внимание исследованию жирных кислот, чтобы выявить оптимальную схему лечебного питания.

Разница сайры, скумбрии, сельди, сардины, горбуши

Рыбы обладают схожим составом. В них есть омега-3 и омега-6 жирные кислоты, калий, кальций, йод, фтор, фосфор, витамины. Но у каждого вида есть преимущества.

Состав и полезные свойства рыб. Различия:

Сайра превосходит скумбрию, сельдь и сардину по количеству йода. Она полезнее при эндокринных патологиях.
Горбуша менее калорийная — 140 ккал на 100 г, но дорогая рыба. В её мясе больше всего калия и омега-6 жирных кислот. Она помогает мужчинам при бесплодии, поддерживает здоровье сердца и сохраняет в норме эмоциональное состояние.
Скумбрия в зависимости от места вылова содержит 190–262 ккал. В ней больше всего фтора, витамина В12. Рыба полезнее для нормализации уровня гемоглобина и артериального давления, профилактики остеопороза.
Сельдь также отличается по калорийности и достигает показателей 145–250 ккал в зависимости от сезона и места вылова. Отличие от других — высокое содержание витамина D — 3 суточные нормы. Этот элемент необходим для построения костных тканей и усвоения кальция.
Сардина, так же как сайра и сардинелла, чаще всего встречается в виде консервов. Разница между ней и рассматриваемыми видами рыб в том, что она мельче и костлявее, поэтому её редко едят в отварном и запечённом виде. Продукт способен дать организму много калия (более 15% от суточной дозы) и витамина В12 (в 3,5 раза больше, чем требуется в день).

Как выбрать свежую сайру

Свежую сайру можно найти только на рынках в приморских районах, где производится массовый вылов. В магазины она чаще всего поступает замороженной.

Нюансы при покупке:

У качественного продукта незамутнённые глаза и розовые или красные жабры.
Естественный окрас кожицы — белый или серебристый на брюшке и тёмный на спинке. Если есть желтизна — тушка неоднократно замораживалась.
Не следует покупать сайру, покрытую толстым слоем льда. Глазурь не должна составлять более 5% от массы продукта.
Качественные свежемороженые тушки — ровные, без повреждений кожицы. Заломы и трещины указывают на нарушение норм хранения, повторную заморозку.

Особ

Суп из сайры калорийность — salon-nikol.su

Как приготовить уху из сайры: 7 рецептов

Похлёбка из консервированной сайры — бюджетная классика экспресс кулинарии. Динамика будней обязывает современных домохозяек иметь в своём арсенале несколько «получасовых кулинарных технологий», позволяющих быстро и качественно накормить семью.

Во главе угла: доступность и приятный ценник, отличный вкус и диетические кондиции готового кушанья.

Уха из консервированной сайры

Консервированная сайра — настоящая «палочка выручалочка» когда на излишнюю кухонную суету нет лишних минут.

Консервы 1 банка
Картофель 3 шт
Лук репчатый 1 шт
Вода 2 л
Морковь 1 шт
Масло растительное 30 мл
Небольшой пучок пряной зелени
Соль и чёрный перец: по вкусу

Уха из консервированной сайры с рисом — повседневное экспресс-блюдо. Рис гармонично дополняет рыбу, улучшает баланс БЖУ. Сильные рыбные белки, дополненные углеводами риса, — делают уху настоящим диетическим шедевром.

Уха из сайры с рисом: технология приготовления:

первым делом залить кипятком рис (на пару минут). Ошпаренную крупу слить через дуршлаг и промыть под проточной водой;
промыть, почистить и порезать овощи. Картофель — кубиками. Морковь — крупной соломкой. Лук — полукольцами;
в кастрюлю с кипящей водой заложить кубики картофеля и крупу. Варить до полной готовности;
морковь с репчатым луком пассировать на растительном масле до мягкости: обжарка-заправка добавит кушанью яркий, насыщенный вкус;
вскрыть консервную банку, слегка размять консервированную рыбку;
по готовности риса (он в этом рецепте базовый индикатор готовности) собрать в кастрюле все компоненты. Варить ещё пять минут;
снять с огня и дать настояться под крышкой десять минут;
подавать с зеленью (петрушка, укроп, кинза, базилик).

Интересно: для улучшения итогового цвета юшки и получения очаровательной кислинки, — эксперты рекомендуют добавлять к овощам томатную пасту.

100 г риса;
одна банка рыбных консервов;
одна морковь;
два клубня картофеля;
одна луковица;
полтора литра питьевой воды;
две ст.л. томатной пасты;
одна ч.л. растительного масла;
пучок зелени;
соль и перец: по вкусу.

Полчаса у плиты.

Калорийность на 100 г супа.: 48 ккал.

С перловкой

Осенью очень выручает сытный и питательный рыбный суп с перловкой. Перловая крупа добавляет бульону крепости, вязкости и яркого аромата.

Инструкция:

замочить крупу в холодной воде на ночь;
заложить промытую и разбухшую крупу в подсоленный кипяток, варить на умеренном огне полчаса;
не теряя времени очистить и нарезать кубиками картофель, добавить к перловке;
чистить и мелко шинковать лук и морковь. Подготовленные ингредиенты обжарить на растительном масле;
убрать крупные косточки из консервированной сайры / рыбку слегка размять;
добавить к перловке и картофелю рыбу и овощную поджарку;

Важно: жидкость из консервной банки добавляет юшке калорийности.

дать кастрюле с готовым супом настояться (дозреть) десять минут. Подавать с пряной зеленью.

одна банка консервов;
четыре клубня картофеля;
одна морковь;
100 г перловки;
одна луковица;
две ст.л. растительного масла;
полтора литра отфильтрованной воды;
соль и перец: по вкусу.

Полчаса кухонной суеты чтобы сварить ухи.

Калорийность ста граммов ухи: 57 ккал.

Уха из сайры с пшеном

Пшено превращает простой рыбный супчик в густую и сытную похлёбку. Рыбная похлёбка из сайры с добавлением пшена — решение главного блюда полноценного домашнего обеда.

Технология приготовления:

подготовить крупу: тщательно промыть, залить водой на пару часов;
залить пшено слабо подсоленной водой и поставить вариться на малый огонь;
очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и добавить в кастрюлю к кипящему пшенному вареву;
приготовить поджарку из лука и моркови;
собрать «базовый комплект»: к картофелю и пшену добавить обжарку;
измельчённое содержимое консервной банки (вместе с заливкой) вмешать в суп, довести до кипения и убрать с плиты настаиваться;
поперчить и досолить по вкусу;
подавать с пряной зеленью.

банка сайры;
три клубня картофеля;
одна морковь;
100 г пшена;
одна небольшая луковица;
полтора лира отфильтрованной воды;
соль и перец: по вкусу.

Калорийность 100 г.: 57 ккал.

Быстрый рецепт рыбного супа из сайры в мультиварке

Мультиварка — отличное подспорье для экспресс-кулинарии. Рыбный суп из консервированной сайры в мультиварке — быстро, результативно и действительно вкусно.

Пошаговый рецепт:

сделать базовую обжарку: в режиме «жарить» пассировать нашинкованные лук и морковь;
пока овощи набирают золотистый цвет почистить и нарезать картофель кубиками;
тщательно промыть рис;
открыть банку консервированной сайры, убрать крупные косточки;
собрать все ингредиенты в чаще мультиварки, добавить кипячёной воды, закрыть крышкой и включить режим «Суп» на сорок минут;
за пять минут до полной готовности добавить в рыбный супчик пряную зелень.

одна луковица;
одна морковь среднего размера;
сайра: одна банка;
100 грамм риса;
30 мл растительного масла;
три клубня картофеля;
полтора литра питьевой воды;
соль и перец: по вкусу.

Сорок минут на кухне.

Калорийность ста грамм порции ухи: 69 ккал.

Уха из сайры с лимоном и каперсами

Такой рецепт рыбного супчика был популярен во времена советского товарного дефицита. Простота и скорость приготовления не умаляют гастрономических кондиций блюда: лимон и каперсы придают рядовому рыбному супу королевский вкус и аромат.

банку с сайрой вскрыть и размять содержимое;
очищенный и нарезанный кубиками картофель выложить в кипящую воду;
промыть рис и добавить к картофелю;
крупу и картофель варить до готовности;
измельчить репчатый лук и морковь, обжарить овощи на подсолнечном масле;
пассированные овощи добавить к картофелю и рису;
за десять минут до полной готовности добавить в уху каперсы и нарезанный ломтиками лимон;
приправить кушанье чёрным перцем, добавить лавровый лист и оставить настаиваться под крышкой на десять минут;
при подаче приправить уху молотой паприкой, украсить веточками свежей петрушки.

Ингредиенты

одна банка консервированной рыбки;
три клубня картофеля;
100 грамм риса;
одна морковка;
50 грамм каперсов;
одна луковица;
пара долек лимона;
лавровый лист;
соль, перец, острая паприка: по вкусу.

Готовить сорок минут.

Калорийность на 100 гр.: 99 ккал.

Уха из сайры с плавленым сыром

Рыбная похлёбка с плавленым сыром — необычно вкусное блюдо. Сырно-сливочный вкус смягчает брутальность, превращает обыденный рецепт ухи в гастрономический шедевр (решение изысканного застолья).

вымыть, почистить и измельчить все овощи;
рис промыть под струей проточной воды;
в кипящую воду заложить картофель и рис;
морковь с луком пассировать до румяности;
сочную мякоть томатов прижарить и тушить помешивая до готовности;
собрать все компоненты и кипятить ещё пять минут;
плавленые сырки измельчить на крупной тёрке;
за три минуты до готовности добавить в готовую уху рыбу, плавленый сыр и пряную зелень;
дать покипеть минуту, снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться;
приправить блюдо специями, досолить по вкусу.

100 г риса;
одна банка сайры;
три клубня картофеля;
два свежих томата;
луковица;
некрупная морковка;
два плавленых сырка;
свежая зелень;
полтора литра фильтрованной воды;
соль и специи: по вкусу.

Сварить за полчаса.

Калорийность на 100 г.: 110 ккал.

Заключение

Приготовить суп из консервированной рыбки «на скорую руку» очень просто. Ни каких сложных технологий и этапов длительной подготовки. Уха из сайры — всеми любимый рыбный суп при минимуме вложений сил, времени и финансов.

Суп из сайры: лучшие рецепты на любой вкус

Суп из сайры можно смело назвать вкусным, полезным и быстрым в приготовлении. Он пользуется особой популярностью среди занятых хозяек, у которых на приготовление обеда выделено не так много времени. Качественные рыбные консервы приготовленные в томатном соусе или в собственном соку являются отличной основой для приготовления на скорую руку вкусного первого.

Выдающейся особенностью супа из рыбных консервов сайра является простота процесса приготовления. Классический алгоритм можно менять, дополнять по желанию. Для более густой консистенции и яркого вкуса варят его с рисом, пшеном, перловкой, другими крупами. Из овощей используются лук, морковь, коренья, которые обжариваются в масле. Чаще юшку готовят с картошкой, но существуют рецептуры без неё.

Блюдо будет полезно всему семейству, даже для детей, т.к. содержит в себе массу полезных веществ, необходимых организму. Ведь в качественных консервах сохраняется практически вся питательная ценность свежей рыбы. Но ребенку лучше готовить без поджарки, а закладывать все в сыром виде.

Ниже представим вашему вниманию рецепты супа из сайры с фотографиями, где будет подробно изложен весь процесс приготовления. Следуя ему, можно без труда приготовить любое из представленных блюд.

Сколько калорий в супе из сайры

Если использовать консервированную рыбку в масле, то калорийность супа из консервы сайры будет варьироваться в пределах 50-70 кКал на 100 г. Но если готовить первое с сайрой в собственном соку, то калорийность значительно снизится.

Классический рецепт рыбного супа из консервированной сайры

Калорийность: 62 кКал на 100 грамм.

Ингредиенты:

Сварить рыбный суп из консервов сайры совсем несложно. Главное, чтобы использовалась натуральная продукция, тогда будет максимум пользы.

Споласкиваем, чистим все перечисленные ингредиенты. Лучок мелко режем кубиками, а морковку трем средней стружкой. Подготовленные корнеплоды обжариваем до мягкого прозрачного состояния.

Картошку режем средними ломтиками, опускаем в кипящую воду, добавив ларушку, перец-горошек, соль. Когда содержимое покипит 5 минут, добавляем поджарку, перемешиваем, варим до готовности.

Открываем баночную сайру, вынимаем кусочки на тарелку, измельчаем вилочкой. По желанию убираем косточки, оставшийся сок можно оставить в банке или вылить в кастрюльку, но тогда он станет жирнее.

Когда кусочки клубней станут мягкими, продолжаем готовить рецепт супа из консервы сайра. Закладываем кусочки с рыбной консервы, перемешиваем, а через 5 минуток медленного кипения отключаем нагрев. Подаем классический суп, как на фото, в горячем виде, посыпав рубленой свежей зеленью.

Рецепт супа из сайры с рисом и картошкой

Калорийность на 100 гр.: 68 кКал.

Ингредиенты:

Начинаем готовить суп с сайрой консервированной и рисом с очистки корнеплодов. Клубни моем, чистим, нарезаем брусочками. Заливаем их холодной водичкой, отправляем на плиту, варим после нагрева около 12 минут.

Тем временем подготовим обычным способом к обжариванию лук с морковкой. Все пассируем до чуть румяного состояния. Готовую поджарку добавляем в рыбный суп из консервы. Следом засыпаем промытую сырую крупу. Варить с рисом следует не более 10 минут. На этом этапе суп из консервы сайры с рисом приправляем специями, солим по вкусу.

Продолжая готовить с рисом, открываем баночку с рыбкой, её содержимое разминаем вилочкой, выкладываем в кастрюлю. Через 3-5 минут слабого кипения добавляем в рецепт супа с сайрой и рисом каперсы, лимончик, измельченную зелень. Перед подачей его следует хорошенько настоять под крышкой 15 минут, иначе, сварить вкусно не получится.

Данный пошаговый рецепт поможет начинающим кулинарам приготовить с рисом вкусное и питательное угощенье.

Рецепт супа из сайры с рисом без картошки

Калорийность: 62 кКал на 100 грамм.

Ингредиенты:

Данный суп с консервой сайрой и рисом готовится с помидорами, которые придают красивый оттенок и приятный тонкий томатный привкус. Начинаем готовить рыбный суп с рисом с того, что ставим на плиту водичку в кастрюле. Когда она закипит, добавляем сок из банки с томатами.

Пока содержимое закипает, открываем баночку с фасолью, откидываем её на дуршлаг. Сами бобы опускаем в кастрюлю вместе с промытой крупой. Т.к. это первое с консервированной рыбой готовится без картошки, то фасоль здесь будет кстати. Следом закладываем кусочки рыбки, перемешиваем, томим на медленном огне пять-семь минут.
Потом добавляем в рисовый суп с сайрой консервированной пассированный лук, протушенный 5 минут с очищенными от кожуры томатами из банки.

Готовый рисовый суп, как на фото, приправляем специями, подаем горячим с черным хлебушком.

Рецепт супа из сайры с картошкой

Калорийность: 52,3 кКал на 100 грамм.

Ингредиенты:

Сварить суп с картошкой и сайрой проще простого, но для гурманов предлагаем приготовить его с морской капустой, яйцом и с зеленым горошком. Далее пошагово рассмотрим рецепт с фото данного первого блюда.

Итак, сначала нагреваем до кипения воду в кастрюльке. Очищаем корнеплоды, лук режем мелкими кубиками, морковку трем. На сковороде обжариваем пару минут измельченный лучок, потом добавляем морковочку, томим все до мягкости. Клубни нарезаем средними ломтиками.

Как только закипит жидкость, отправляем варить картошку. Тем временем очищаем, рубим вареные вкрутую яйца. К готовым корнеплодам добавляем кусочки рыбки, поджарку, рубленную морскую капусту и зерна горошка. Приправляем все специями по вкусу.

Уха без риса варится еще 5 минут при малом нагреве, заправляется рублеными яйцами и измельченной зеленью.

По такому же алгоритму можно сварить суп с пшеном и картошкой, исключив горошек и капусту.

Рецепт вкусного супа из сайры с пшеном

Калорийность: 78 кКал на 100 грамм.

Ингредиенты:

Рыбный суп с пшеном и плавленым сыром станет сытным дополнением любой семейной трапезы. Конечно, калорийность рыбного блюда немного увеличится сыром, но вкус станет мягким и богатым. Итак, начнем приготовление рецепта с фото пошагово.

Приготовление сырного супа из консервированной рыбы с пшеном крайне простое. Очищаем морковку, лук и картошку. Все нарезаем, как обычно. Нагреваем до 100 градусов воду для супа из сайры с пшеном. Начинаем варить рыбный супчик с закладки сырых измельченных корнеплодов.

Тем временем перебираем, ошпариваем пшено, т.к. без этой процедуры оно часто горчит. Через 10 минут варки овощей продолжаем готовить рецепт из консервы с пшеном и закладываем подготовленную крупу.

Сырки помещаем ненадолго в морозилку, чтобы их было проще измельчать, потом достаем, снимаем обвертку, натираем. К содержимому кастрюли с овощами и пшеном добавляем тертые сырки, измельченную рыбку. Готовим юшку из рыбный консервов с пшеном еще около 5 минут и отключаем нагрев. Подаем горячим с зеленью.

Рецепт рыбного супа из консервов сайры в масле

Калорийность: 65 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

Начинаем готовить суп из консервы сайра в масле, а фотографии помогут быстро сориентироваться во всех процессах. Пошаговый рецепт начинается с чистки клубней. Очищаем их, крупно нарезаем, опускаем в кастрюлю с холодной водичкой. Подогреваем содержимое до 100 градусов, варим корнеплоды до полуготовности.

Тем временем очищаем лук и морковку, головки нарезаем средними кубиками и корнеплод тонкими полукольцами. Чтобы суп из консервов рыбных в масле получился вкусный, овощи лучше подрумянить. А чтобы не добавлять лишние калории, масла используем совсем немного.

В закипевшее содержимое закладываем подрумянившиеся овощи, перемешиваем, готовим четверть часа. На этом этапе рецепт можно дополнить гречкой, зеленым горошком или вермишелью.

Достаем из банки рыбку, выбираем крупные фрагменты хребта, а филе разделяем на крупные куски. Рыба в масле добавляется в самом конце, когда все остальные составляющие уже готовы. Не забываем добавить подливку из банки, т.к. оно задаст нужный вкус и аромат. Также кладем лаврушку, соль, перец и через 3-4 минуты убираем блюдо в сторону, добавив измельченную зелень.

Пошаговый рецепт супа из консервы сайра с перловкой

Калорийность: 59 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

Прежде чем готовить первое с консервированной рыбой и перловкой, необходимо замочить на пару часов хорошо промытую крупу. Тогда рецепт с перловкой потребует меньше времени на приготовление. Потом кипятим воду с солью, опускаем туда откинутую на дуршлаг разбухшую перловую крупу.

Тем временем чистим овощи. Режем клубни средним кубиком, а лук – мелким. Морковку трем на средней терке. Лучок с морковкой обжариваем до румяности, чтобы суп с сайрой и перловкой получился вкуснее.

Нарезанную картошку промываем под проточной водой, чтобы смыть крахмал, и добавляем в кастрюлю с перловкой, которая достигла полуготовности.

Когда корнеплоды будут почти готовы, закладываем все содержимое баночки с рыбой. Также добавляем в блюдо из консервов с перловкой поджарку, лаврушку и специи. Блюдо томим еще 5 минут, убираем в сторону.

Как видите, приготовить юшку с консервированной рыбой несложно.

Рыбный суп из сайры консервированной детям

Калорийность: 59 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

Если вы сомневаетесь можно ли суп ребенку с консервированной сайрой, то без доли сомнения предложите такое блюдо своему чаду. Супчик очень простой и диетический, да и приготовление не отнимает много времени. Главное, всегда делать выбор в сторону качественного продукта от проверенного производителя.

Чтобы приготовить вкусный суп с консервой, моем, чистим овощи, ставим на конфорку кастрюлю с водой. Тем временем нужно сделать из картошки нарезку кубиком, морковку порезать тонкими кружками, а лук — мелкими фрагментами.

В кипящую подсоленную воду опускаем нарезку, лаврушку, варим четверть часа. Вскрываем консервы, достаем из банки кусочки (подойдет и горбуша), делим на средние фрагменты. Дополняем первое из консервы ребенку кусочками рыбы, варим еще 10 минут, убираем с огня, добавив рубленый укроп. Подаем суп из сайры детям с гренками с петрушкой или белым хлебом. При желании рецепт супа из сайры консервированной можно дополнить макаронами или любой крупой.

Супчик из свежей сайры

Калорийность: 44 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

Если готовим из свежей рыбки, то, прежде всего, необходимо разморозить морепродукт щадящим способом, выпотрошить, разделать на порционные кусочки. Чтобы приготовить рыбный суп, доводим до кипения воду в кастрюле, отправляем туда порезанные клубни с луком и специями.

Когда картофель будет полностью готов, дополняем его вермишелью, перемешиваем. Следом закладываем кусочки рыбки. Варим юшку со свежей сайрой еще 5-7 минут. Потом приправляем сухим укропом, лавровым листом и перцем. А через пару минут убираем с огня, настаиваем перед подачей не менее 10 минут.

Суп из консервированной рыбы в томатном соусе

Калорийность: 54 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

Приготовить суп, как на фото с сайрой консервированной очень просто. Сначала споласкиваем, очищаем, нарезаем ломтиками картошку. Закладываем корнеплоды в кастрюлю с холодной водичкой, быстро доводим до кипения, потом снижаем нагрев и варим.

Тем временем очищаем, измельчаем по отдельности остальные ингредиенты. На сковороде пассируем репчатый лук. Через 5 минут кидаем тертую морковку, перемешиваем, доводим все до мягкого состояния.

Поджарку добавляем в томатный суп вместе с томатной пастой, разведенной в воде. Через пару минут достаем консервы в томатном соусе и отправляем следом за овощами.

Далее дополняем рецепт рыбного супа из сайры сладким перцем, лапшой и специями. Перемешиваем, доводим до готовности еще около 10 минут, прикрыв кастрюлю. При подаче убираем лавр, украшаем рубленой зеленью.

Приятного всем аппетита!

Полезные советы

Сделать супчик вкуснее помогут следующие полезные советы:

добавляйте не только рыбку, но и саму подливу, т.к. в ней сконцентрирован весь вкус и аромат;
чтобы ускорить процесс варки, как можно мельче нарезайте корнеплоды и морковь;

витаминный вариант можно сварить из крапивы и другой витаминной зеленью;

если протушить консервы с поджаркой, то блюдо выйдет намного ароматнее.

По-гениальному просто и вкусно: суп из сайры консервированной — рецепт с фото

Консервы из сайры – продукт, можно сказать, универсальный. Из баночки такой рыбки можно и салат приготовить, и начинку в пирожки, но самое, пожалуй, вкусное – это суп из сайры консервированной. Получается он ароматным, сытным, очень легко и быстро готовится, да еще и обходится весьма бюджетно. Хорош такой супчик и в горячем, и в холодном виде. А уж сколько вариантов такой ухи существует!

Выбрать сайру для супа легко. Продается она в продуктовых магазинах повсеместно. Главное – чтобы были соблюдены сроки годности, и банка была ровной, без следов вздутия, ржавчины, вмятин. Маркировка на качественном продукте – всегда выпуклая, выбитая изнутри. Рыба, специи и масло – больше никаких добавок в хороших консервах быть не должно.

Стоит обратить внимание при покупке и на производителя: лучший вариант – рыбокомбинаты, расположенные на морских побережьях. Это – гарантия, что сырье в консервирование отбиралось только свежее, а вот из Подмосковья и иных регионов, далеких от мест рыболовного промысла, можно купить консервы из замороженной сайры – свежей рыбе на тех комбинатах взяться неоткуда.

Суп из сайры консервированной с рисом: рецепт

Когда приготовить обед нужно быстро, но при этом и вкусно, то на первое суп с сайрой консервированной и рисом – это просто палочка-выручалочка! Сытно, аппетитно и при этом низкокалорийно – ну разве не чудо?

Ингредиенты для супа:

• вода – 2,5-3 литра;
• картофель – 3-4 шт.;
• сайра баночная консервированная – 1шт.;
• рис – 100 г;
• морковь – средний по размеру корнеплод;
• луковица – 1 шт.;
• лавровый лист – 2-3 шт.;
• масло растительное – 3 ст. ложки;
• соль, специи, зелень по вкусу.

Воду в кастрюльке нужно вскипятить. При этом брать посуду нужно побольше – после добавления всех продуктов объем супа увеличится значительно.
Пока вода кипятится, нужно промыть рис, почистить овощи, нарезать картофель ломтиками. Затем в кипяток опустить рис, а через пару минут после его закипания – картофель.
Морковь нужно измельчить на средней терке, а лук нарезать мелким кубиков. Обжаривать овощи следует до золотистого оттенка в растительном масле.
Примерно через 10 минут после повторного закипания бульона с рисом и картофелем в суп отправляют зажарку, измельченную при помощи вилки сайру.
Подсаливают уху, кладут лавровый лист и зелень. Убирают с плиты и дают настояться 15-20 минут.

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Суп из сайры консервированной: рецепт классический

Классический сайровый суп — рецепт с рисом, это очень питательное, ароматное блюдо. Его приготовление не отличается сложностью. Для идеального сайрового супчика потребуются следующие продукты:

• баночная сайра – 1 шт. консервов;
• рис – ½ стакана;
• среднего размера картофель – 3 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• помидор – 1 средний;
• масло растительное без аромата – 2 ст. ложки;
• корень петрушки – 1 шт.;
• зеленый лук-перо – 3-5 шт.;
• укроп – пучок;
• черный перец-горошек – 2 шт.;
• лавровый лист – 3 шт.;
• вода – 2 литра;
• соль по вкусу.

Налив в кастрюлю воду, ее оправляют на плиту. Пока вода закипает, нужно заняться овощами: почистить морковь и картофель. На среднего размера кубики нарезают картошку, а морковь натирают на терке.
Когда вода закипит, закладывают в кастрюлю картофель, через несколько минут – рис (предварительно промытый). Варить нужно на среднем огне около 15 минут.
В масле обжаривают морковь до готовности.
Затем к ней добавляют мелко резаный лучок, протушивают пару минут, выкладывают в кастрюлю.
На эту же сковороду кладут резаный кубиком помидор. Предварительно его ошпаривают кипятком и удаляют шкурку. Время тушения помидора – 3-5 минут.
К ним добавляют тертый петрушковый корень, выдерживают еще пару минут и отправляют в суп.
Сайру можно размять, а можно использовать и целые кусочки – кто как любит. Рыбку закладывают последней.
Суп подсаливают, добавляют лаврушку, перчик, укроп и дают настояться около четверти часа.

Вкусный суп из консервированной сайры с пшеном

Очень вкусный пшенный суп с сайрой готовят довольно просто. Все, что потребуется для этого первого блюда:

• картофель – 3-4 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• консервы «Сайра» — 1 банка;
• пшено – 100 г.;
• лук – 1 головка;
• сырок плавленый – пара штук;
• вода – 2 литра;
• соль и зелень по вкусу.

Сначала нужно вскипятить воду. Пока процесс идет, очищают овощи, нарезают картофель кусочками, морковь – кубиком. Отправляют их в кипяток.
Пшено промывают до чистой воды, ошпаривают кипятком, чтобы крупа не дала горьковатого привкуса. Закладывают пшено после того, как вскипят и проварятся в течении 10 минут овощи. Подсаливают суп.
Сырки, освободив от обертки, натирают на терке. Это легче сделать, если ненадолго предварительно их поместить в морозилку.
Сайру измельчают вилкой. Добавляют в конце варки рыбу и сыр, проваривают минут пять, добавляют по вкусу зелень, лаврушку и дают настояться супу.

Суп из сайры консервированной в мультиварке

Мультиварка на кухне – это находка, с такой чудо-кастрюлькой готовить одно удовольствие. Хорош в ней выходит и рыбный суп из сайры консервированной с добавлением пшена или риса – по вкусу.

Итак, для приготовления ароматного супчика в мультиварке потребуются:

• вода – 2 литра;
• картофель – пара крупных клубней;
• морковь – 1 корнеплод средней величины;
• крупа – 50 г;
• банка «Сайры»;
• растительное масло – пара ст. ложек;
• лук – средняя головка;
• по вкусу соль и зелень.

В мультиварочную чашу наливают масло. Измельчают ножом лук, а морковку – теркой, выкладывают овощи в мультиварку и ставят в режим «Выпечка» на 10 минут.
Картошку очищают и нарезают брусочками. Наливают в мультиварку воду, закладывают картофель и в режиме «Суп» готовят 45 минут.
Открывают банку с сайрой, измельчают рыбу и вместе с рассолом ее выкладывают в бульон. В это же время закладывают лаврушку и зелень, солят по вкусу и еще на 15 минут оставляют суповой режим.
Если дать сайровой ухе немножко настояться – вкус от этого только выиграет!

Суп из сайры консервированной с перловкой

Надоели в ухе рис и пшено? Альтернативой послужит перловая крупа. Супчик с ней выходит весьма аппетитным, правда приготовление отнимает чуть больше времени.

Ингредиенты для перлово-сайрового супа:

• вода – 2,5 литра;
• перловка – 100 г;
• банка сайры;
• картошка – 3 средних клубня;
• по одной штуке моркови и луковицы;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• укроп, петрушка, лук зеленые – по вкусу.

Кастрюлю с налитой в нее водой ставят на плиту, после закипания всыпают промытую перловку. Чтобы крупа лучше и скорее разварилась, ее хорошо бы замочить в холодной воде на несколько часов.
Пока варится перловка (это занимает 20-25 минут), нужно почистить картошку и нарезать полукружочками. После закладки картофеля варку продолжают еще минут 15.
Морковь чистят, натирают теркой и обжаривают. Добавляют в морковную обжарку мелко нарезанный репчатый лук и готовят до золотистого оттенка последнего.
Зажарку выкладывают в суп, подсаливают его, добавляют зелень и сайру. Настаивают под крышкой некоторое время.

Суп из сайры консервированной: калорийность

В зависимости от того, какие ингредиенты входят в блюдо, калорийность супа с сайрой может колебаться. Наиболее щедрым на килокалории окажется, несомненно, уха с плавлеными сырками, а вот калорийность рисового, пшенного либо перлового супа примерно одинакова и составляет не более 100 ккал на 100 г. Снизить энергетическую ценность блюда можно, если не добавлять в бульон рассол от рыбы и не применять метод зажарки овощей на растительном масле.

Диетические варианты сайровой ухи могут не содержать как дополнительных жиров, так и картофеля. Кроме того, не стоит злоупотреблять и солью: она не только задерживает жидкость в организме людей, рьяно следящих за весом, но негативно отражается на состоянии здоровья. Переборщить со специей в супе с сайрой легко: консервы и так содержат значительную часть соли. Вот почему рекомендуется солить блюдо в конце приготовления, когда заложены основные ингредиенты: так легче оценить, достаточно ли специи.

Используя разные варианты приготовления сайрового супа, можно значительно разнообразить привычный рацион. Всего 30-40 минут – и сытное, полезное, недорогое по себестоимости и очень вкусное первое блюдо уже на столе!

Суп из консервы сайра калорийность. Суп из консервированной сайры. Супчик из свежей сайры

Универсальный и полезный продукт

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

Почему именно консервы?

Сайра: польза и вред продукта. Каково должно быть суточное потребление?

Как полезный продукт может навредить?

Консервированная сайра: калорийность. Полезные свойства, польза и вред продукта

Поподробнее о составе

Заключение

Основные продукты

Сайра (рыба из консервов) — 200 г
Картофель — 200 г
Морковь — 60 г
Лук — 60 г
Рис отварной — 100 г
Масло оливковое — 10 г
Соль, специи, лавровый лист

Рассчитано на 1,5 литровую кастрюлю.

Как приготовить суп из консервов

Предварительно отварить рис, но не до конца, а чтобы он остался слегка жестковатым.
Поставить кастрюлю на огонь, налив в нее воды чуть больше половины.
Морковь натереть на терке.
Лук мелко порезать.
Обжарить лук и морковь в небольшом количестве растительного масла, до слегка золотистого цвета. Не пережаривать!
Картофель почистить и мелко порезать. Я использую шинковку и режу картофель очень мелкой соломкой (3-4 мм).
Закинуть в кастрюлю с водой одновременно картофель, рис и пассировку из моркови и лука
Варить овощи 10 минут.
В это время открыть консервы и слить с них рассол с маслом. Оставить только рыбу.
Как только будильник пропищит отмеренные 10 минут, выложить в суп консервы, специи (у меня прованские травы) и лавровый лист. Перемешать, попробовать и досолить по вкусу. Долить кипяченой воды до верха кастрюли.
Варить 2 минуты, затем выключить.

Суп из сайры

Сколько калорий в супе из сайры

Классический рецепт рыбного супа из консервированной сайры

Калорийность: 62 кКал на 100 грамм.

Ингредиенты:

Рецепт супа из сайры с рисом и картошкой

Калорийность на 100 гр.: 68 кКал.

Ингредиенты:

Данный пошаговый рецепт поможет начинающим кулинарам приготовить с рисом вкусное и питательное угощенье.

Рецепт супа из сайры с рисом без картошки

Калорийность: 62 кКал на 100 грамм.

Ингредиенты:

Пока содержимое закипает, открываем баночку с фасолью, откидываем её на дуршлаг. Сами бобы опускаем в кастрюлю вместе с промытой крупой. Т.к. это первое с консервированной рыбой готовится без картошки, то фасоль здесь будет кстати. Следом закладываем кусочки рыбки, перемешиваем, томим на медленном огне пять-семь минут.Потом добавляем в рисовый суп с сайрой консервированной пассированный лук, протушенный 5 минут с очищенными от кожуры томатами из банки.

Готовый рисовый суп, как на фото, приправляем специями, подаем горячим с черным хлебушком.

Рецепт супа из сайры с картошкой

Калорийность: 52,3 кКал на 100 грамм.

Ингредиенты:

Уха без риса варится еще 5 минут при малом нагреве, заправляется рублеными яйцами и измельченной зеленью.

По такому же алгоритму можно сварить суп с пшеном и картошкой, исключив горошек и капусту.

Рецепт вкусного супа из сайры с пшеном

Калорийность: 78 кКал на 100 грамм.

Ингредиенты:

Рецепт рыбного супа из консервов сайры в масле

Калорийность: 65 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт супа из консервы сайра с перловкой

Калорийность: 59 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

Как видите, приготовить юшку с консервированной рыбой несложно.

Рыбный суп из сайры консервированной детям

Калорийность: 59 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

Супчик из свежей сайры

Калорийность: 44 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

Суп из консервированной рыбы в томатном соусе

Калорийность: 54 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

Приятного всем аппетита!

Сделать супчик вкуснее помогут следующие полезные советы:

добавляйте не только рыбку, но и саму подливу, т.к. в ней сконцентрирован весь вкус и аромат;чтобы ускорить процесс варки, как можно мельче нарезайте корнеплоды и морковь;

витаминный вариант можно сварить из крапивы и другой витаминной зеленью;

если протушить консервы с поджаркой, то блюдо выйдет намного ароматнее.

Калорийность консервированного супа из сайры. Рецепты и калорийность ухи консервированной

Консервированная тихоокеанская сайра всегда пользовалась популярностью у российского потребителя. О пользе и вреде этого продукта подробно поговорим в этой статье.

Универсальный и полезный продукт

Наверняка мало кто знает, что сайра даже в консервированном виде способна восполнить дневную норму аминокислот в организме человека. Ведь при выборе того или иного рыбного продукта люди в основном полагаются на свои вкусовые предпочтения.Кроме того, презентабельные рыбные консервы — важный фактор в консервах. В нем есть большие куски, из которых быстро и легко готовятся холодные закуски, супы, которые можно подавать как дополнение к самостоятельным блюдам. Все эти факторы сыграли немаловажную роль в популярности такого продукта, как сайра (консервы). Польза и вред рыбы, а также ее калорийность будут приведены ниже.

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

Ученые не оставили без внимания такой популярный продукт.Поэтому исследователи начали изучать влияние потребления сайры на некоторые жизненно важные органы человека. Выяснилось, что консервированная сайра также сохраняет все полезные витамины и минералы, содержащиеся в сырой рыбе. Польза и вред продукта исследовали ученые Института биофизики СО РАН. Оказалось, что регулярное употребление консервированной сайры специально снижает риск возникновения. Чтобы предотвратить заболевание, ученые рекомендуют как можно чаще употреблять представленный продукт.

Почему консервы?

Оказывается, сырая рыба менее полезна, потому что в ней довольно много воды. Поскольку никто из нас в обычных условиях не решается употреблять сырую сайру, мы готовим ее с помощью термической обработки: жарим, варим, готовим на пару и запекаем. Однако вода, которая содержится во внутренних волокнах, вытекает, но не просто так, а уносит с собой львиную долю витаминов и минералов. Кроме того, из продукта полностью исчезают кислоты с короткой цепью. Но уксусно-масляная начинка способна не только сохранить все полезные вещества в продукте, но и увеличить долю сайры

: польза и вред продукта.Какой должна быть суточная доза?

И снова обратимся к ученым. Действительно, в своих крупномасштабных исследованиях они подсчитали, сколько консервированной сайры следует съедать ежедневно, чтобы снизить риск сердечных заболеваний, а также полностью удовлетворить потребности мозга.

Получается, что для питания сердца, сосудов и внутренних отделов необходимо ежедневно поглощать всего 40 граммов консервов. Кстати, содержание жизненно важных аминокислот у других сортов рыб заметно ниже.

Чем может навредить здоровый продукт?

Теперь мы много знаем о морепродуктах, таких как сайра. Польза и вред рыбы изучались ведущими российскими биофизиками и представлены в материалах этой публикации. Однако если до этого момента мы в основном рассматривали благотворное влияние сайры, но не нашли к чему придраться, ища отрицательные качества. Конечно, вред от консервированной сайры здоровому человеку может быть только один: злоупотребление. Эта разновидность рыбы перенасыщена полезными веществами, поэтому ни в коем случае не стоит поглощать ее банками.К тому же мы еще не учли калорийность представленного продукта.

Консервы сайры: калорийность. Полезные свойства, польза и вред продукта

А теперь внимательно рассмотрим разнообразие представленной рыбы, исходя из ее жирности. Калорийность готового продукта различается. И если у консервов из молодых особей среднего размера пищевая ценность 143 ккал на 100 г, то в более крупных и жирных кусках она повышается до 262 ккал.В связи с этим диетологи предостерегают от употребления продукта людьми, имеющими нарушения нормального функционирования поджелудочной железы и печени. Также у некоторых людей могут обнаруживаться аллергические реакции на все виды морепродуктов, что также может быть противопоказанием к использованию этого полезного для здоровья сорта рыбы в их рационе. Это все предупреждения.

Подробнее о составе

В целом сайра не уступает другим сортам рыб по содержанию витаминов и микроэлементов.Богатое содержание витаминов групп А, В и D, легкоусвояемые белки, кальций, магний, фосфор и железо — все эти микроэлементы способствуют профилактике артрита, остеопороза и кариеса. Мы уже говорили о благотворном влиянии на сердце, сосуды и мозг. Также врачи рекомендуют употреблять сайру для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, при диабете и заболеваниях щитовидной железы.

Заключение

Героиней сегодняшнего издания стала сайра из консервов.Польза и вред от употребления этих морепродуктов очевидны. Если нет индивидуальной непереносимости, то каждый день в разумных пределах может есть рыбу.

Рыба считается одним из ключевых компонентов рациона человека. Однако многие хозяйки, не желающие тратить время на его нарезку, сознательно лишают своих близких удовольствия съесть то или иное блюдо, в котором содержится этот продукт. В этой статье рассказывается, какая калорийность консервы и как их правильно приготовить.

С сайрой

Это популярное бюджетное блюдо легко переваривается и не вызывает проблем с пищеварением.Поэтому он одинаково подходит как взрослым, так и растущим потребителям. В его составе только полезные ингредиенты, не требующие длительной термической обработки. Поэтому он будет чаще появляться в рационе вашей семьи.

Чтобы приготовить на ужин вкусный рыбный суп из консервов «Каира», калорийность которого не настолько высока, чтобы влиять на стройность фигуры, вам понадобится:

Крупная морковь.
Луковая головка.
Сайра банка.
5 картошек.
Соль, вода, зелень, растительное масло, петрушка и перец горошком.

Приступить к приготовлению ухи из консервов, калорийность которой 72,1 ккал, нужно обработать овощи. Очищенные лук и морковь промыть под краном, нарезать и пассировать в подогретом постном масле. Как только они меняют цвет, их отправляют в кастрюлю с подсоленным кипятком, в которой уже есть лаврушка, нарезанный картофель и перец горошком. Все это варится до готовности на медленном огне. Незадолго до завершения процесса в общую емкость добавляют консервы.Перед употреблением каждую порцию посыпают измельченной зеленью.

С рисом

Используя метод, описанный ниже, получается очень ароматный и достаточно питательный рыбный консервированный суп, калорийность которого увеличивается за счет добавления злаков. Чтобы накормить семью сытно, вам понадобится:

80 граммов риса.
3 картошки.
Луковая головка.
Сочная морковь.
Банка консервов.
Соль, зелень, вода, петрушка, перец и растительное масло.

Для того, чтобы у вас получилась по-настоящему вкусная ухи из консервов с картошкой, калорийность 100 грамм которой составляет 117 ккал, необходимо строго придерживаться рекомендованного алгоритма. В кастрюлю, наполненную подсоленным кипятком, загружается предварительно промытый рис. Практически сразу туда отправляются дольки картофеля, лаврушка и перец. Все это варят минут десять, а затем дополняют пассивированным луком и подрумяненной морковью. Затем в общую кастрюлю добавляют консервы и все это доводят до полной готовности.Непосредственно перед употреблением суп посыпают измельченной зеленью.

Со сливками

Тем, кто любит простые первые блюда, стоит обратить внимание на еще один интересный рецепт. Приготовленная по нему ухи консервированная, калорийность которой регулируется изменением жирности сливок, имеет очень тонкий вкус и приятный аромат. Для приготовления такого ужина вам потребуется:

200 мл сливок.
3 картошки.
Банка консервированной горбуши.
Сочная морковь.
Соль, топленое масло, вода и укроп.

Картофель отваривают в подсоленной кипящей воде, а затем добавляют пассивированную морковь. Все это недолго томится на самом слабом огне и измельчается блендером. Полученную массу разбавляют сливками, соединяют с горбушей и присыпают укропом.

Среди сытных, вкусных и полезных блюд, которые можно быстро приготовить, суп из консервированной сайры — один из самых простых и любимых многими.Эта рыба даже после консервирования сохраняет богатый минеральный состав, содержит ценные жирные кислоты и антиоксиданты.

Разберемся, как приготовить вкусный рыбный суп из консервов «Каира», перечислим диетические эффекты этого блюда и всевозможные дополнения к его составу.

Рецепт ухи из консервированной сайры

Общая технология приготовления короткая и простая — основу картофельного супа готовят с обжаренной морковно-луковой заправкой, а незадолго до полной готовности овощей содержимое банки добавляются в кастрюлю.

Чтобы блюдо получилось успешным, при выборе консервированной сайры обращайте внимание на:

Форма и целостность банки , а также состояние этикетки. Металлический контейнер должен быть без вмятин, выпуклостей и ржавчины, а этикетка должна быть целой, не потертой, с разборчивыми надписями. Несоответствия по данному пункту говорят о нарушении условий хранения и / или приготовления.
Срок годности . Срок использования и дата изготовления указаны на крышке.В этом случае числа можно выдавить или распечатать с помощью лазерной печати. В первом случае нужно учитывать, что продукт гарантированного качества находится в банках с выдавленным изнутри выпуклым фиником. Во втором — пломба должна быть прозрачной, не размазанной и не смытой.
Информация о производителе . Сохранение сайры в свежем виде тихоокеанское возможно только на рыболовных плавбазах и в Приморье. Если производитель удобно расположен в Подмосковье, то продукт будет из менее качественной, глубокой заморозки и большого количества хранимой рыбы.
Заполняемость банка . Консервы, изготовленные по ГОСТу, содержат не менее 70% рыбы. При встряхивании такой плотно упакованной емкости бульканье не слышно.

Разместив основной ингредиент в подходящей металлической банке, можно приступать к приготовлению супа по следующему основному рецепту:

Приготовление:

Поставьте кастрюлю с водой на огонь.
Пока вода кипит, очистите и вымойте овощи. Картофель нарезать мелкими кубиками, лук — мелкими квадратиками, морковь натереть на терке с крупной ячейкой.
Залейте картофель кипятком, убавьте огонь.
Нарезанный лук обжарить на сковороде на растительном масле до прозрачности, затем приложить к нему натертую морковь и тушить, помешивая, 3 минуты.
Добавьте приготовленную смесь моркови и лука в картофельную сковороду и готовьте 10 минут.
Откройте банку с сайрой, отправьте все ее содержимое в сковороду, приправьте лавровым листом, перцем и умеренным количеством соли. Накрыть крышкой и варить на уменьшенном огне еще 10 минут.
Готовый суп, разлитый по тарелкам, посыпать промытой, сушеной и мелко нарезанной зеленью.

Полученное блюдо имеет низкоэнергетический эквивалент — до 40 килокалорий на сто грамм.

Диеты

Консервы сайры в готовом супе прошли двойную термическую обработку — в банке на заводе и в кастрюле на домашней кухне. Тем не менее, в его состав входят:

, обладающие противовоспалительным действием, улучшающие состояние сосудов, укрепляющие иммунитет;
антиоксиданты — вещества молодости;
— главный строитель костей;
фторид, защищающий эмаль зубов;
— основа кроветворения;
, нормализующее давление, снятие отеков;
, укрепляющий костную ткань, подавляющий аллергические реакции;
Фосфор — необходимый компонент костной ткани, незаменимый участник обменных процессов.

В сочетании с низкокалорийным супом с таким букетом полезных веществ можно по праву перейти на диеты для похудения, несмотря на то, что готовится он с участием консервированного продукта.

Противопоказано блюд с сайрой из банки только при воспалении двенадцатиперстной кишки и недостаточной функции печени.

Хоровод вокруг сайры — варианты композиции

В состав супа с консервированной сайрой, помимо минимального набора овощей и самых распространенных специй, входят:

Крупы -, и.Эти ингредиенты немного повышают калорийность. Например, рис поднимает его примерно на 10 единиц.
Другие овощи — сладкий перец, зеленый горошек, петрушка и сельдерей, и даже соленые огурцы, если вы готовите рыбную солянку с консервированной сайрой.
в качестве загустителя, а также в качестве макаронных изделий. В диетах для похудения такие добавки нежелательны.
Сыры, в том числе плавленые. Добавляется в конце варки.
Белое вино, придающее рыбным блюдам новый оттенок вкуса и аромата.

Полезен ли консервированный тунец? — BBC Good Food

Что такое тунец?

Тунец — морская рыба, родственная скумбрии. Существует около восьми различных коммерческих разновидностей рыбы, размер которых варьируется от маленького лосося до большого синего тунца — это одна из самых съедаемых рыб в мире.

Тунец можно есть в свежем виде; либо сырые, либо вареные, либо консервированные (которые всегда предварительно приготовлены). Консервированный тунец в Великобритании можно купить в рассоле, родниковой воде, подсолнечном или оливковом масле.

Пищевая ценность консервированного тунца по сравнению со свежим тунцом

С точки зрения макроэлементов, нет большой разницы в количестве белков или жиров при сравнении консервированного тунца в рассоле и свежего тунца.В свежем тунце от природы больше белка, а также немного больше калорий. Углеводы отсутствуют в любом виде тунца.

100 г консервированного тунца в рассоле содержат 25 г белка, 1 г жира и 109 калорий, тогда как 100 г свежего вареного тунца содержат 32 г белка, 1 г жира и 136 калорий.

Разница возникает, когда вы покупаете консервированный тунец в масле, поскольку при одинаковом уровне белка содержание жира подскакивает почти до 7 г на 100 г, а калорийность увеличивается до 159 калорий на 100 г.

Что касается питательных микроэлементов, то тунец является хорошим источником витаминов группы В, особенно ниацина, который полезен для нервной системы и кожи. Кроме того, тунец содержит кальций, который поддерживает здоровые кости и сокращение мышц, магний, необходимый для получения энергии, и витамин D, который поддерживает иммунную систему, прочность костей и функцию мозга. Свежий тунец содержит вдвое больше витамина D по сравнению с консервированным тунцом на 100 г

Другое главное отличие заключается в том, что консервированный тунец содержит намного больше натрия, чем свежий тунец, при этом на 100 г соли больше, чем на 300%.В свежем тунце содержится около 70 мг на 100 г, в консервированном тунце в рассоле — 293 мг, а в консервированном тунце в подсолнечном масле — более 365 мг на 100 г. Рекомендуемая суточная доза натрия для взрослых составляет 2,4 г.

Каковы общие опасения при покупке тунца?

Одна из самых больших проблем во всем мире — это обеспечение устойчивости тунца. Некоторые запасы тунца в настоящее время подвергаются чрезмерному вылову, как диких, так и выращиваемых, а это означает, что взрослые рыбы вылавливаются быстрее, чем они могут размножаться. В Великобритании голубой тунец практически исчез из наших морей, и в настоящее время его незаконный вылов.

Таким образом, при покупке свежего или консервированного тунца важно обращать внимание на этикетку MSC (что означает Стандарт рыболовства Морского попечительского совета), чтобы вы знали, что он сертифицирован как экологически безопасный.

А как насчет уровня ртути в тунце?

Наблюдается некоторая корреляция с людьми, потребляющими слишком много тунца с высоким содержанием ртути. Исследования показывают, что в легком и полосатом тунце содержится меньше ртути, чем в более крупных видах, таких как большеглазый и альбакор.

Национальная служба здравоохранения рекомендует, если вы беременны или хотите родить ребенка, не съедайте более четырех банок тунца или двух стейков из тунца в неделю.В противном случае тунец можно есть как часть сбалансированной диеты.

Как включить тунец в здоровый рацион

Тунец — отличный источник белка, его можно есть на обед или ужин как часть здорового питания.

Консервированный тунец отлично подходит для сэндвичей, оберток, рисовых лепешек, салатов или смешивается с макаронами или рисом. Всегда старайтесь покупать те, которые в родниковой воде или рассоле для более здорового выбора.

Свежий тунец лучше всего есть слегка запеченным или обжаренным и подавать с салатом или овощами.Если вам нравится сырой тунец, его можно нарезать тонкими ломтиками и съесть как сашими.

Тунец можно употреблять не реже одного раза в неделю как часть здорового питания вместе с овощами и небольшим количеством крахмалистых углеводов, таких как хлеб, картофель, рис или макаронные изделия.

Почему бы не попробовать некоторые из наших рецептов полезного тунца?

Накладной салат из тунца
Салат из тунца и сливочного масла
Лимонный спагетти с тунцом и брокколи
Салат из двух бобов, картофеля и тунца
Стейки из тунца со вкусом огурца
Кунжутные стейки из тунца с азиатским мясом
Салат из тунца, авокадо и гороха в салате Baby Geps

Эта статья была опубликована 25 июня 2020 года.

Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором. Она является аккредитованным членом Британской ассоциации диетологии и медицины образа жизни (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC). Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

Вся информация о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должна рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или другого медицинского работника.Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

10 лучших и самых полезных консервов из рыбы и морепродуктов в 2021 году

Консервы из морепродуктов — отличный вариант для дешевых быстрых обедов. Однако не все консервы из морепродуктов одинаковы! Некоторые из них содержат больше натрия и меньше питательных веществ, чем другие.

Ознакомьтесь с этим списком из 10 самых полезных для здоровья консервированных морепродуктов, которые вы можете купить, чтобы получить максимальную отдачу от вложенных средств!

1.Скумбрия

Скумбрия — чрезвычайно полезная рыба. Он богат белком, жирными кислотами омега-3 и низкокалорийен. Скумбрия также не содержит ртути, как некоторые другие морепродукты. Поскольку он очень полезен, его часто можно найти в консервированном магазине.

Консервированная скумбрия содержит около 120 калорий и целых 17 граммов белка. Содержание жира также очень низкое, всего около 1 грамма насыщенных жиров.

Из консервированной скумбрии можно приготовить удивительные быстрые рецепты.Попробуйте смешать его с небольшим количеством макарон или кус-кусом, чтобы получить богатую питательными веществами еду.

Связанные: Лучшие закуски из морепродуктов, которые поразят вас!

Купить сейчас на Amazon

2. Лосось

Хотя лосось обычно ассоциируется с высоким содержанием холестерина, на самом деле он очень полезен! Консервированный лосось содержит менее 100 калорий на банку (в воде), что делает его чрезвычайно постным источником жирных кислот омега-3. Он также не содержит ртути, в отличие от некоторых других морепродуктов.

Консервы из дикого аляскинского горбуши McCormick действительно содержат большое количество натрия: 480 мг на порцию (100 г). Одна порция довольно большая, поэтому не ешьте слишком много, иначе вы можете съесть больше половины рекомендуемой дневной нормы.

Попробуйте этот удивительный рецепт консервированного лосося, чтобы получить дополнительный вкус. Просто смешайте его с небольшим количеством обезжиренного майонеза и лимонным перцем, чтобы получить быстрый и вкусный бутерброд с лососем.

Консервированный лосось также отлично подходит, запеченный с оливковым маслом или намазанный поверх цельнозерновой пасты с томатным соусом и базиликом для вкусного обеда или ужина.

Связано: 12 лучших трав, которые хорошо сочетаются с лососем

Купить сейчас на Amazon

3. Тунец

Консервированный тунец — еще один чрезвычайно полезный продукт. Эта рыба еще более постная, чем лосось, и содержит всего 8 г жира на порцию (80 г). Он также чрезвычайно богат белком, в каждой банке содержится около 21 грамма.

Рыбий жир также важен для ежедневного употребления и содержит жирные кислоты омега-3, которые помогают лечить некоторые состояния, такие как артрит и сердечные заболевания.Консервированный тунец содержит до 100 мг DHA и EPA — двух основных рыбьих жиров, которые помогают снизить уровень триглицеридов в крови.

Будьте осторожны при покупке консервированного тунца, потому что некоторые из них содержат более высокий уровень ртути, чем другие. Выберите бренд, в ингредиентах которого вместо альбакора указан консервированный светлый тунец, чтобы ограничить количество потребляемой ртути.

Сафлор также является отличным заменителем масла, поскольку он содержит 14 г жира, 7 г белка и всего 1 г холестерина на одну столовую ложку (25 калорий).

Вы можете приготовить кучу быстрых обедов из консервированного тунца. Вы можете приготовить супербыстрый бутерброд с тунцом с помощью обезжиренного майонеза или даже добавить его в салат для большей пухлости.

Вы также можете попробовать смешать его с небольшим количеством майонеза и растительного масла, прежде чем намазывать цельнозерновые крекеры для получения здоровой закуски.

Связано: 5 лучших рыб, которые стоит попробовать приготовить на гриле этим летом

Купить сейчас на Amazon

4.Сардины

Сардины — это небольшая рыба, которую можно найти в консервных банках в местном продуктовом магазине. Они очень дешевые, с высоким содержанием белка, кальция и витамина D. Они станут еще полезнее, если вы купите сардины, упакованные в масло.

Консервированные сардины лучшего качества производятся в Норвегии или Португалии (португальские, как правило, без кабана). Вы также можете найти их в воде, а не в масле, но они не обязательно содержат больше питательных веществ.

Размер порции составляет около 153 калорий и около 22 граммов белка.Поскольку в одной порции обычно 2-3 сардины, в ней не так много калорий. Если вы можете достать португальские, они действительно вкусные и довольно богаты кальцием.

Супербыстрый и вкусный рецепт из консервированных сардин можно попробовать. Смешайте его с лимонным соком и черным перцем, затем слегка запекайте, чтобы получить хрустящую корочку.

Купить сейчас на Amazon

5. Зажимы

Моллюски — один из самых питательных продуктов из морепродуктов, потому что в них очень мало калорий, но много белка и минералов.

Моллюски экологически устойчивы, несут низкий риск токсичности и богаты железом, фосфором и другими минералами. Две унции консервированных моллюсков содержат 30 калорий, но также содержат впечатляющие четыре грамма белка. Добавьте его в следующее блюдо из макарон, чтобы получить больше питательных веществ!

Консервы из моллюсков можно найти в проходе с морепродуктами или рыбными консервами и обычно продают в банках по 6 унций. Чайная ложка сока моллюсков содержит всего 15 калорий, но при этом обеспечивает почти один грамм белка.

Моллюсков можно приготовить разными способами, но чаще всего их готовят на пару с другими ингредиентами, такими как чеснок, вино, овощи и специи. Вкус мягкий и хорошо сочетается со многими различными видами пищи.

В качестве дополнительной пользы для вашего здоровья некоторые исследования показывают, что жирные кислоты омега-3, содержащиеся в моллюсках, могут помочь уменьшить воспаление и снизить уровень холестерина.

Связанные: 5 лучших масел для жарки рыбы во фритюре

Купить сейчас на Amazon

6.Устрицы

Консервы из устриц — еще один отличный продукт из морепродуктов, который стоит включить в свой рацион. Они содержат такое же количество белка, как консервированный тунец, и содержат менее половины калорий!

Более того, в них нет холестерина и насыщенных жиров. Однако, поскольку они сырые, вам нужно быть осторожными, как долго вы их храните, чтобы они не вызывали расстройства пищеварения.

Попробуйте эти удивительные рецепты из жареного риса с устрицами. Просто смешайте немного коричневого риса с соевым соусом и легким кокосовым молоком, а затем добавьте несколько свежих овощей и несколько ложек консервированных устриц! Ням!

Купить сейчас на Amazon

7.Креветки

Консервы из креветок — это доступный и полезный вариант морепродуктов, не требующий много времени на приготовление. Он богат белком и содержит такое же количество омега-3, как лосось. Он также идеально подходит для приготовления салатов, запеканок, омлетов и бутербродов.

Консервированные креветки содержат около 30 калорий на 3 унции и менее 1 грамма жира. В консервированные креветки также добавляют небольшое количество натрия, но никаких других консервантов или добавок не требуется.

Из консервированных креветок можно приготовить довольно много рецептов.Просто смешайте его с пастой, порошком карри и некоторыми овощами, хорошо взбейте, и вы получите восхитительную еду.

Связано: 7 лучших древесных стружек для копчения рыбы

Купить сейчас на Amazon

8. Код

Консервированная треска — еще один отличный продукт из морепродуктов с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, который вы можете найти в своем продуктовом магазине. В одной порции консервированной трески (41 г) всего 90 калорий. Это также хороший источник витамина B12, кальция и селена.

Треску лучше всего покупать весной, когда она самая жирная и свежая. Однако они доступны круглый год, поэтому вы можете приобрести их в любое время.

Консервированная треска отлично сочетается с различными продуктами. Вы можете есть его с печеным картофелем, блюдами из яиц и цельнозерновым хлебом. Также хорошо сочетается с салатами и пюре из цветной капусты.

Связанные: 10 лучших замороженных рыбных палочек

Купить сейчас на Amazon

9. Консервы из осьминога

Осьминог обладает ярким необычным вкусом.Это не обычные морепродукты, но они более питательны по сравнению с большинством рыб и моллюсков.

Осьминог — головоногие моллюски из отряда Octopoda, населяющие многие районы океана, особенно коралловые рифы. У него два глаза и восемь рук, и он может менять цвет, чтобы сливаться с окружающей средой, как хамелеон!

Консервированный осьминог будет содержать полностью натуральные ингредиенты, включая помидоры и соль, без консервантов и искусственных ингредиентов!

Низкое содержание холестерина — менее 15 мг на порцию; тем не менее, он содержит от умеренного до высокого уровня натрия.Консервированный осьминог также содержит высокий уровень магния (156 мг на порцию) и калия (197 мг на порцию).

Осьминог содержит очень мало жира. Консервированный осьминог — чрезвычайно здоровая пища, которую стоит добавить в свой рацион, потому что в нем очень мало калорий — 94 калории и 0 холестерина всего в 3 унциях! Большинство людей употребляют осьминога вместе со своим любимым салатом или овощами, пастой, пиццей и блюдами из риса.

Подается вареным, жареным, обжаренным, жареным или запеченным. В большинстве рецептов в качестве ингредиента требуется белое сухое вино; однако к осьминогу отлично подходят любые морепродукты, включая рыбное филе или окуней в сочетании с жареным картофелем и стручковой фасолью.Консервы из осьминога также можно добавлять в суповые бульоны для придания вкуса.

Связано: 7 лучших лосося для копчения

Купить сейчас на Amazon

10. Гребешки

Консервы из морских гребешков очень вкусны, но содержат мало калорий! Размер порции этих плохих парней содержит 80 калорий, 3 грамма жира и 10 граммов белка.

Вы можете использовать их в качестве альтернативы бекону из индейки или куриной грудке в своих бутербродах, поскольку они добавляют немного дополнительного вкуса, не нарушая дневную норму калорий.

Консервы отлично сочетаются с томатным соусом, соусом песто или даже с пастой в качестве начинки, но убедитесь, что вы выбрали тот, который не содержит лишнего масла, чтобы сохранить его полезность.

Купить сейчас на Amazon

Часто задаваемые вопросы

Какие консервы из морепродуктов выбрать?

Консервы из морепродуктов содержат много важных минералов, которые полезны для нашего организма и здоровья. Эти консервированные морепродукты — отличный источник белка, кальция, калия, фосфора и магния, которые помогают увеличить мышечную силу.

Консервы из тунца — самые распространенные консервы, которые покупают в супермаркетах по всему миру. Масло тунца способствует пищеварению. Тунец можно есть в виде бутербродов или салатов с овощами и горчицей в качестве начинки, чтобы усилить его вкус.

Лосось обеспечивает нас высококачественным белком, который помогает наращивать мышцы и кости нашего тела (просто убедитесь, что именно этот лосось выращен). С другой стороны, белая рыба, такая как треска и сардины, имеют более низкий уровень жиров, но все же сохраняют значительное количество белков.

Какие рыбные консервы лучше всего есть?

Важно знать уровень безопасности консервированных морепродуктов. Знание того, какие виды рыб безопасны, а какие нет, поможет вам избежать болезней или отравления ртутью.

Как правило, консервы из тунца с маркировкой «светлый», а также лосось, сельдь и сардины можно безопасно есть несколько раз в неделю. Тем, кто хочет есть тунец альбакора, следует есть его только один раз в месяц, потому что в нем содержится ртуть.

Какие бы консервы из морепродуктов вы ни выбрали, убедитесь, что они поставляются авторитетной компанией, предлагающей экологически безопасные варианты рыбалки.

Сколько банок сардин я могу съесть за неделю?

Людям рекомендуется есть только две порции жирной рыбы в неделю, а не жареную. Сардины обеспечивают треть потребления кальция в среднем человека всего за одну порцию, поскольку они едят вместе с костями.

Это одна из самых питательных рыб в мире.Порция сардин содержит витамины B12 и D, кальций, железо и другие питательные вещества, которые способствуют здоровью глаз и сердца, а также укрепляют ваши кости.

Сардины также содержат большое количество омега-3 жирных кислот, которые улучшают обмен веществ в организме и улучшают пищеварение, а также улучшают работу мозга.

Одна банка сардин весит примерно 0,28 унции или примерно 8 граммов; однако более точное измерение — 1/3 стакана, что соответствует восьми большим банкам сардины весом 250 г (8 унций).Сардины — это рыба с низким содержанием ртути, которую беременным женщинам можно употреблять в умеренных количествах.

Связанные: 7 лучших и полезных рыб для похудения

Можно ли заразиться пищевым отравлением от рыбных консервов?

Пищевое отравление также вызывается употреблением в пищу еды, которая выглядит и пахнет нормально, но заражена бактериями. Есть три разных способа заболеть от пищевого отравления: вы можете съесть пищу, дотронуться до нее руками или вдохнуть бактерии.

Опасность рыбных консервов часто переоценивается. Аммиачный газ используется для уничтожения любых органических веществ в банках, таких как бактерии и вирусы, до того, как они будут закрыты. Если на перерабатывающем предприятии возникла проблема, не препятствующая выделению газообразного аммиака, то может произойти загрязнение и порча.

Консервированные креветки полезны?

Да, консервированные креветки многими считаются вариантом здоровой пищи. Несмотря на то, что консервированные креветки могут содержать большое количество натрия, они по-прежнему являются отличным выбором, если вы следите за потреблением соли.

Консервы из креветок содержат белок и мало жира. Кроме того, консервированные креветки — это полуфабрикат, которым можно наслаждаться в любое время и не требующий особой подготовки. Манго и помидоры являются полезными дополнениями к консервированным морепродуктам, а также делают их вкуснее.

Почему вы должны есть больше консервированной рыбы

Несколько месяцев назад я провел в своем Instagram крайне неформальный опрос: «Как вы относитесь к рыбным консервам?» Я ожидал в основном полярной реакции, но больше, чем любой другой ответ — люблю, ненавижу или безразлично — «консервированная рыба — любопытный, но неуверенный, что с ней делать» взял на себя инициативу.Как для нашего здоровья, так и для здоровья океана, есть явные преимущества употребления в пищу мелких рыб, таких как сардины и скумбрия, которые обычно продаются в жестяных банках. Менее ясно, как ими пользоваться.

Я не ел много рыбы, когда рос, и единственный реальный контакт с консервированными продуктами был у моего дедушки, который имел склонность есть сардины прямо из консервных банок в качестве закуски во время походов. Он всегда предлагал поделиться, но что-то в запахе рыбьего жира, разбрызганного на горячую грязь, сделало это трудным для ребенка, который в основном ел куриные наггетсы.Спустя годы мои отношения с сардинами изменились.

Это случилось в бостонский день с 90 градусами, когда мысль о включении плиты на моей кухне без кондиционера вызвала у меня желание прыгнуть в Charles. Я слышал, что сардины — без костей, кожи и воды — могут стать отличным выбором для салата из тунца. После слишком большого количества сырых бутербродов в детстве у меня не было привычки есть салат из тунца, когда я стал взрослым, но я решил попробовать. Я осушил банку, заметив, что запах был менее неприятным, чем ожидалось, затем смешал филе с майонезом, солеными огурцами, каперсами, петрушкой и лимонным соком.Намазанный на рассыпчатый хлеб, это было именно то, что мне нужно: яркий, свежий и кислый, но также соленый, пикантный и сытный. Может быть, рыба из консервной банки стоила второго шанса.

Почему вы должны думать о малом

NOAA оценивает, что американцы съедают около 16 фунтов морепродуктов каждый год, из которых 3,6 фунта приходится на консервную банку. Две трети нашего общего потребления консервированных морепродуктов составляют тунец, а еще один большой кусок составляют такие вещи, как похлебка из моллюсков и лосось. Только очень маленькая часть — только что закончилась.3 фунта — получают из такой мелкой рыбы, как сардины.

Вспомните пищевую цепочку, о которой вы узнали в начальной школе: солнце питает планктон, который питает крошечную рыбу, которая питает немного более крупную рыбу, которая в конечном итоге питает большую рыбу, такую как тунец. Загвоздка в том, что только около десяти процентов энергии на каждом уровне пищевой цепи передается вверх, так что лосось или тунец на вашей тарелке должны были съесть много — примерно в десять раз больше собственного веса — более мелкой рыбы. Это довольно неэффективно и означает, что не так уж много этих рыб с самого начала находятся на вершине пищевой цепочки.Добавьте к этому плохо регулируемый промысел, и вы получите серьезную опасность сокращения популяции, как и кризис трески в 1990-х годах.

Проблемы с выращиваемой рыбой

Разведение рыбы может показаться лучшей альтернативой, но здесь возникает та же проблема. Выращиваемой рыбе по-прежнему нужны питательные вещества, такие как омега-3, которые они могут получить только при употреблении в пищу более мелкой рыбы. В результате миллионы тонн мелкой рыбы вылавливаются и превращаются в корм для рыб. Благодаря переходу на корма на основе сои (что связано с проблемами устойчивости), выращенная рыба ест меньше мелкой рыбы, чем раньше, но для выращивания фунта лосося по-прежнему требуется более фунта мелкой рыбы.

А как насчет того, чтобы съесть эту маленькую рыбу напрямую? Даже если вы ловите такое же количество рыбы, пропуск последнего звена пищевой цепи означает, что вы оказываете гораздо меньшее воздействие на океан. Мелкие рыбные запасы более устойчивы к перелову, чем более крупные: во-первых, их намного больше, и они быстро растут и воспроизводятся. Это означает, что их популяция восстанавливается намного быстрее, чем у медленнорастущих рыб, таких как тунец. Тот факт, что косяки сельди, сардин и анчоусов расположены близко друг к другу, также означает, что можно легко использовать методы лова, которые являются экономичными и не вызывают большого прилова.

Как приготовить консервы из рыбы

Если вам повезло жить недалеко от побережья, вы можете найти на рынке широкий выбор рыб — больших и малых. Но положить рыбу в банку дает несколько явных преимуществ. Они обработаны и сохранены на пике своего вкуса и питательности. Это обеспечивает постоянство, где бы вы ни жили — им так же хорошо в Арканзасе, как и в Калифорнии. В то время как предложение свежей рыбы подвержено сезонным изменениям, рыбные консервы можно отведать независимо от сезона.Их долгий срок хранения также делает их полезными на кухне; Хранение нескольких банок чего-то, что вам нравится, в кладовой упрощает приготовление еды в последнюю минуту.

Несколько практических правил:

Консервы из рыбы часто продаются в воде или масле. Рыба в воде лучше всего подходит для холодных блюд, а рыба в масле лучше всего в приготовленных блюдах или там, где вы хотите более ярко выраженный рыбный вкус. Многие виды рыбы также доступны в копченом виде, что придает им более сильный и соленый вкус.
Иногда в рыбу добавляют другие ингредиенты, например дольки лимона, каперсы, помидоры или зелень. Их лучше всего употреблять там, где их вкус говорит сам за себя, например, хрустящие тосты.
Небольшая кислотность имеет большое значение для освежения рыбных консервов. Выдавливание лимона, лайма или свежих помидоров смягчит любой агрессивный рыбный вкус и уравновесит соль. Свеже нарезанные травы, такие как петрушка, справятся с той же задачей.
В самые горячие блюда добавляйте рыбу в конце и готовьте только до тех пор, пока она не прогреется.Они уже приготовлены, поэтому слишком много дополнительного тепла заставит их развалиться. Это также позволяет вам неделями наслаждаться вкусом рыбы, не нюхая ее на кухне.

Анчоусы

Поскольку анчоусы придают особый вкус небольшому количеству мяса, их применение отличается от использования другой мелкой рыбы. Несмотря на свою репутацию острого, анчоусы — удивительно легкий способ попробовать консервы из рыбы. Возможно, вы уже неосознанно едите их, так как они широко используются в качестве тонкой пикантной основы для блюд, которые явно не ориентированы на рыбу, таких как классический соус Цезарь.При нагревании в масле анчоусы «тают» и придают богатый соленый вкус, который кажется более мясным, чем рыбным, как в этой карамелизированной пасте с луком-шалотом.

Если вы готовы к чему-то более концентрированному, анчоусы отлично подходят в качестве начинки для пиццы, тостов и салатов — везде, где они дополняют кислый соус или заправку. Каждый раз, когда вы будете есть целое филе, важно качество анчоусов; несколько дополнительных долларов могут гарантировать, что не будет посторонних привкусов или чрезмерной солености.Осторожное ополаскивание филе водой также поможет избавиться от укуса из рассола.

Сардины, скумбрия и сельдь

Сардины, скумбрия и сельдь имеют немного разные вкусы. Сардины и сельдь более напористые, а скумбрия более мягкие и маслянистые, но все они могут использоваться одинаково. Они бывают разных форм: цельные или филе, с кожурой или без кожи, простые, копченые, в ароматизированных маслах или соусах.

Целая рыба и филе, особенно с добавлением ароматизаторов, являются фаворитом тостов с помидорами, лимоном и зеленью.Если вы покупаете рыбу с кожей, попробуйте поджарить рыбу с обеих сторон на очень горячей сковороде — поскольку она уже приготовлена, это займет всего минуту, но это имеет большое значение для устранения любого «консервированного» вкуса и придания ей восхитительного вкуса. , потрескавшаяся внешность. Если рыба не очень большая, вам не нужно удалять кости — процесс консервирования делает их достаточно мягкими, так что они едва заметны, к тому же они являются отличным источником кальция.

Если кости являются для вас концептуальным препятствием, легко найти филе без костей и кожи.Вы упустите часть кальция, но рыба без костей хорошо подходит для холодных салатов, где она добавляет вещества, но при этом кажется более легкой, чем другие белки. Конечно, вы также можете смешать их с майонезом и любыми свежими кислыми ингредиентами, которые вам нравятся, чтобы получить вариант сэндвича в стиле салата с тунцом. Или, чтобы получить номинально высококлассный опыт, попробуйте копченое филе в виде паштета или риллета с чипсами или крекерами.

Филе также легко добавлять в пасту, карри и соусы, если вы добавляете их в конце приготовления и осторожно нагреваете, иначе они развалятся.Сложить их в горячее блюдо после приготовления обычно более чем достаточно, чтобы прогреть их.

15 креативных способов использования рыбных консервов

Морепродукты (консервированные или нет) полны незаменимых витаминов и жирных кислот омега-3, которые помогают бороться с жиром на животе. Но в отличие от свежих продуктов, рыбные консервы гораздо дешевле и готовы к употреблению в считанные секунды.

Хотя рыбные консервы могут быть полезными, удобными и супер дешевыми, это все же не самый аппетитный продукт, о котором можно подумать, когда наступает время обеда или перекуса.Итак, мы придумали несколько креативных способов использования рыбных консервов, каждая из которых содержит протеин и усиливает вкус, так что вам действительно интересно погрузиться в свое блюдо. Однако следует предостеречь: исследования показали, что бисфенол А — чаще всего в подкладке консервов — может иметь эпигенетический эффект на людей. BPA проникает в кислые или жирные продукты, такие как помидоры, тунец и детские смеси. BPA используется большинством производителей, но Eden Organic и Trader Joe’s продают консервы без BPA.

Теперь, когда у нас есть отказ от ответственности, ознакомьтесь с вашими вариантами вкусных рыбных консервов! А чтобы получить полное руководство по хорошему, плохому и подозрительному, не пропустите наш эксклюзивный отчет о более чем 40 популярных типах рыбы — ранжированных по питанию!

Как мы знаем, это может показаться наиболее очевидным. Но когда вы зеваете при мысли о своем салате, стоит напомнить вам о том, что нужно зажечь банку тунца или лосося. Вы также можете приготовить простой салат, используя только шпинат, рукколу, консервированный тунец, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.Это быстрый и простой способ получить здоровый обед, наполненный витаминами и обильной дозой нежирного белка. Или, если вы ищете идеи для ужина, попробуйте салат из пасты с цельнозерновой пастой, консервированным тунцом и заправкой из греческого йогурта со смесью овощей и специй. Это быстро, легко и очень приятно!

Откажитесь от жирной говядины и выберите более легкий белок с полезными для здоровья начо. Сделайте их дома, добавив в ложки Tostitos, запеченные в духовке (или одну из этих 10 лучших альтернатив чипсов для похудения) мексиканскую крему, пико де галло, авокадо, халапеньо и тунец.Вуаля! Классическая комфортная еда, которая была уменьшена и приправлена!

Нет ничего лучше, чем откусить гамбургер, особенно с летним барбекю прямо за углом. Но забудьте о жире и выбирайте морепродукты! Смешайте рыбные консервы с яйцами, овсяными хлопьями, лимонным соком, мелко нарезанным зеленым луком и специями. Готовьте на сковороде со средней температурой, пока он не подрумянится с обеих сторон, чтобы получился восхитительный бургер в тонком стиле. Эти нежирные котлеты интересно сочетать с домашним греческим йогуртовым соусом, который может дать вам дополнительный заряд белка и помочь снизить аппетит!

Что, вы не думаете о супе, когда думаете о рыбных консервах? Что ж, добавьте тунца в любой из этих 20 супов для сжигания жира, и вы обязательно передумаете!

Добавьте консервированный тунец или лосось к вареной лебеде со шпинатом, помидорами, яйцом и сыром и бросьте в духовку, чтобы получить тающий, влажный пикантный пирог, который можно есть в любой прием пищи в течение дня.Если вы не являетесь поклонником киноа, попробуйте эти зерна с такой же пользой для здоровья, как и квиноа — все они отличные способы улучшить питательные вещества и улучшить текстуру.

Фаршированный рыбой перец — восхитительное блюдо, насыщенное питательными веществами, которое обязательно порадует ваш живот! Используйте смесь рыбных консервов, лука и помидоров, чтобы фаршировать перцем, и посыпьте сыром, чтобы получить легкую углеводную еду, из-за которой вы не почувствуете никакой вины!

Нафаршируйте картошку, но не живот! Картофель не содержит жира, натрия и холестерина, поэтому его однозначно можно съесть, если его правильно приготовить.Если вы хотите сократить количество крахмалистых углеводов, можно даже запечь картофель и вычерпать середину (чтобы осталось больше места для начинки).

Вы, наверное, слышали, видели или готовили свой собственный тост из авокадо, верно? Сделайте блюдо еще более сытным, просто добавив в смесь консервированный тунец. Эта простая комбинация — умный трюк, чтобы сохранить сытость до следующего приема пищи!

Яйца — довольно волшебный и универсальный продукт для завтрака. они богаты белком, витаминами и имеют потрясающий вкус.Добавьте банку лосося или рыбу по вашему выбору в свой следующий омлет (или фриттату!) И насладитесь вкусным завтраком, которым мы не можем перестать бредить. И еще больше причин есть яйца, посмотрите 12 вещей, которые происходят с вашим телом, когда вы едите яйца!

Прежде чем вы потянетесь за мамины фрикадельки, приготовленные из этих тяжелых ингредиентов, попробуйте более легкую версию, приготовленную из рыбных консервов. Это отличный вариант классической фрикадельки, в результате чего остается меньше жира и калорий. Бонус: он работает как вкусное дополнение к любой из этих 9 лучших паст для похудения!

Вы также можете полностью отказаться от углеводов и выбрать легкое и постное блюдо, обернув смесь из консервированных рыбных консервов салатом-латуком или салатом ромэн.Возьмите с собой несколько таких оберток на обед, чтобы вы остались довольны и не потянулись ни к чему из-за голода.

Консервированный тунец, большой рома-помидор и сыр — все, что нужно. Вырежьте центр помидора, добавьте тунец (и на ваш выбор овощи и специи), посыпьте сыром и запекайте в духовке, пока сыр не станет слегка подрумяненным. Это сочное блюдо богато полезными для вас питательными веществами, такими как ликопин (антиоксиданты!) Из приготовленных помидоров.

Паштет — это причудливая паста, похожая на мусс, которую обычно готовят из смеси говяжьего фарша и жира, которую измельчают до тех пор, пока она не станет равномерной.Но вместо мяса и жира вы можете использовать консервированный лосось, чтобы получить версию для строгания. Используя всего одну банку рыбы, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец, вы можете приготовить себе следующее любимое лакомство. Он создает гладкую консистенцию, которую можно добавлять в различные продукты, такие как цельнозерновые тосты, полезные крекеры или овощи, такие как толстые ломтики огурца.

Не покупайте яичные булочки на вынос и сделайте дома здоровые блинчики с начинкой из рыбных консервов, свежих овощей и рисовой бумаги.Вместо пропитанного маслом блюда у вас будет освежающее угощение. Чтобы узнать о дополнительных вариантах доставки и переноски, от которых вам следует избегать, ознакомьтесь с Eat This, Not That! Для любителей еды на вынос!

Shutterstock

Авокадо — суперзвезда в области питания, богатая полезными жирами, которые помогают избавиться от голода и бороться со свободными радикалами! Вы можете легко приготовить полдник или обед, разрезав пополам, вынув косточку и заправив ее легким салатом из тунца. Любите избегать? Нам тоже! Попробуйте эти 18 вкусных способов утолить свою тягу к авокадо; Вы можете поблагодарить нас позже.

Какой консервированный тунец лучше: в масле или в воде?

Опубликовано 9 августа 2021 г.

Автор Tami Weiser

Немногие продукты могут быть такими доступными, питательными и надежными, как консервированный тунец. И еще меньше таких универсальных. Конечно, приходят на ум бутерброды с салатом из тунца и плавленый тунец, но также возникают сливочные запеканки и паста, хрустящие зеленые салаты и сытные рыбные котлеты. Держите под рукой банку или две этого постного белка, и у вас всегда будет множество вариантов быстрого и здорового питания.

Но какие консервы из тунца лучше покупать?

В последние годы количество вариантов резко возросло. И хотя мы полностью (кхм) на борту с этим, наличие большего выбора также означает больше путаницы. Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, что есть на рынке и какой консервированный тунец вам подходит.

Основы консервированного тунца

FDA и EPA совместно рекомендуют еженедельно есть рыбу, например тунца. В своих диетических рекомендациях на 2020-2025 годы FDA рекомендовало, чтобы население в целом съедало около 8 унций рыбы с низким содержанием ртути или моллюсков, таких как консервированный светлый тунец, еженедельно для сбалансированного питания.

И не зря: консервированный тунец — источник питания. Во-первых, в порции 1/2 чашки содержится целых 13 граммов белка. Это также богатый источник необходимых минералов и питательных веществ. Примечания: длинноцепочечные жирные кислоты омега-3, необходимые для хорошего здоровья сердца, функционирования мозга и роста; антиоксидант селен; и витамин D, который помогает поддерживать здоровье костей и зубов.

Консервированный тунец может происходить из нескольких разных видов, включая альбакора, полосатого тунца, синего и желтоперого тунца.Вид, размер и даже то, что ела рыба, могут повлиять на вкус, текстуру и пользу для здоровья. Например, альбакор и голубой тунец имеют самые высокие уровни омега-3 жирных кислот, за ними следуют скипджек и желтоперый тунец.

Консервы из тунца также могут быть упакованы либо в воде, либо в масле, оба из которых широко доступны, сертифицированы Морским попечительским советом, а также подтверждены проектом без ГМО. Чтобы убедиться, что вы покупаете наиболее ответственные рыбные ловли, обратите внимание на этикетки с надписью «Улов и удочка.”

Фото: Downshiftology

Тунец в воде

Тунец в воде — это то, что большинство людей ожидают от консервированного тунца. Без дополнительных жиров или ингредиентов банка содержит больше белка и меньше калорий, чем тунец в масле. Он идеально подходит для рецептов, в которых смешаны более богатые ингредиенты, например, классический салат из тунца.

Вкус : Упакованный в воду тунец плотный, легкий по текстуре, легко измельчается или разминается, и достаточно сухой.
Питание : Меньше калорий, чем в тунце в масле, но со всем белком.Обязательно проверьте уровень натрия или купите тунец в воде без добавления соли, если вас беспокоит избыток натрия.
Как использовать : «Вода» — это обычно соленый рассол или бульон, который держит рыбу готовой к сливу и легкому употреблению. Благодаря качеству сушеной рыбы упаковка с водой является отличным вариантом для приготовления более богатых блюд, включая жареные на сковороде лепешки из тунца или салат из тунца.
Бренды, которые мы любим : 365 от Whole Foods, Wild Planet, Safe Catch, Ocean Naturals

Фото предоставлено: Salt & Lavendar

Oil-Packed Tuna

Этот тунец более богат, поскольку он упакован в масло. более влажный вариант консервированного тунца, который знает большинство людей.Он вкусен как в банке, так и поверх салатов или пасты. Тунец в масле отлично подходит для тех, кто ищет более мясную версию тунца или источник белка, который также содержит приличное количество жира.

Вкус : Тунец нежный, влажный, средней твердости, а масло имеет сильный аромат тунца.
Питание : содержит белок и полезные жиры, особенно в оливковом масле первого отжима или масле авокадо. Некоторые диетологи утверждают, что натуральный жир тунца настолько прочно связывается с маслом, в котором он хранится, что, когда масло в конечном итоге сливается, многие из питательных свойств теряются.Простое решение? Используйте это масло (см. Ниже).
Как использовать : В большинстве случаев вы сливаете масло из тунца — после этого промывать его не нужно. Используйте тунец крупными кусочками в свежих салатах, например, в салате «Нисуаз», запеченных в запеканках или с макаронами… Но экономьте масло! Он отлично подходит для пикантной заправки для салатов, для приготовления майонеза или айоли.
Бренды, которые мы любим : Ortiz, Tonnino, Genova, Bela

The Bottom Line

С точки зрения питания, тунец в воде обеспечивает чистый белок и более тонкий вкус тунца.С другой стороны, тунец в масле имеет более мягкую текстуру и более сильный вкус тунца. Как в воде, так и в масле — отличные источники белка, которые можно найти у экологически чистых брендов, не содержащих ГМО. Другими словами, выбор за вами. Какой ты предпочитаешь?

Железо в скумбрии, на 100 г

Приветствуем вас, что содержание пищевого железа в 10 различных видах скумбрии варьируется от 2,28 мг до 0,44 мг на 100 г. Основной вид скумбрии Рыба скумбрия соленая , где количество железа в 100гр равно 1.4 мг.

1,4 мг железа на 100 г из рыбы, скумбрии, соленой соответствует 10% от рекомендуемой суточной нормы железа. Для типичного размера порции в 1 приготовленную чашку (или 136 г) количество железа составляет 1,9 мг. Это соответствует 14% RDA.

Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) для железа основан на уровне RDA 14 мг для зрелого взрослого человека.

Пять лучших продуктов из макрели с высоким содержанием железа

Ниже приводится сводный список пяти лучших продуктов из макрели, ранжированных по количеству или уровню железа в 100 граммах.

1. Рыба, скумбрия, король, приготовленная, сухой жар: 2,28 мг (16% суточной нормы)
2. Рыба, скумбрия, джек, консервированные, высушенные твердые вещества: 2,04 мг (15% суточной нормы)
3. Рыба, скумбрия, король, сырье: 1,78 мг (13% RDA)
4. Рыба, скумбрия, атлантическая, сырая: 1,63 мг (12% RDA)
5. Рыба, скумбрия, атлантическая, приготовленная, сухой жар: 1,57 мг (11% RDA)

Вслед за пятью основными продуктами из скумбрии или продуктами, содержащими железо, мы имеем более полную разбивку на Рыбу, скумбрию, соленую, и самый высокий продукт, содержащий железо, а именно: Рыба, скумбрия, король, приготовленные на сухом огне.Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения, а также сравниваем с другими группами пищевых продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 10 видов скумбрии.

Внизу страницы находится полный список 10 различных видов скумбрии, основанный на содержании в разных порциях в граммах и унциях (и других размерах порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания железа в скумбрии .

Рыба, скумбрия, соленая — пищевая ценность и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни РСНП для рыбы, скумбрии, соленой следует учитывать наряду с содержанием железа.Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе «Продукты из рыбы и моллюсков». Другими важными питательными веществами, связанными с железом, являются калории, белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 305 ккал (15% суточной нормы), количество белка — 18,5 г (33% суточной нормы), количество жиров — 25,1 г (39% суточной нормы) и количество Углеводы — 0 г. Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, белок, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями железа в скумбрии.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пищевая ценность рыбы, скумбрии, соленой, составляет 14 из 100. При сравнении содержания железа и пищевой плотности в 100 г рыба, скумбрия соленая; Мы классифицируем его как продукт со средним или низким содержанием железа. По общей пищевой ценности мы относим его к продукту со средней питательной плотностью.

Сравнение железа в скумбрии и шпинате

Количество железа в шпинате равно 2.7 мг на 100 г. В процентах от нормы железа это 19%. По сравнению с Рыба скумбрия соленая , в 100г содержится 1,4 мг железа. В процентах от RDA это 10%. Следовательно, в шпинате на 1,3 мг железа больше, чем в рыбе, скумбрии, соленой. По процентному содержанию железа это на 93% больше железа. Шпинат имеет общую пищевую ценность 68 из 100, тогда как рыба, скумбрия, соленая имеет оценку пищевой ценности 14 из 100.

Наибольшее содержание железа в пищевых продуктах согласно общему описанию или типу скумбрии составляет Рыба, скумбрия, король, приготовленные, сухой жар с 2.28 мг железа на 100 г. Сравнение шпината с рыбой, скумбрией, королем, вареным, сухим жаром; В шпинате на 0,42 мг железа больше, чем в рыбе, скумбрии, короле, приготовленном на сухом огне. По процентному содержанию железа это на 18% больше железа.

Количество железа на 100 калорий

100 калорий из рыбы, скумбрии, соленой — это размер порции 0,33 г, а количество железа составляет 0,46 мг (3,28% суточной нормы). Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как жир, на 100 калорий, следующие: Белок 6,07 г (10.82% RDA), жиры 8,23 г (12,79% RDA), углеводы 0 г (0% RDA). Это показано в приведенной ниже процентной диаграмме RDA железа, основанной на 100 калориях, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.

Содержание на типичный размер порции 1 чашка вареной (или 136 г)

Для еды Рыба, скумбрия, соленая, типичный размер порции составляет 1 вареная чашка (или 136 г), которая содержит 1,9 мг железа. Доля железа в рекомендуемой дневной норме для этой порции составляет 14%.

Чтобы дать 100% RDA, 7.1 порция типичного размера порции 1 приготовленная чашка (или 136 г) дает полную суточную норму потребления. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, то содержание калорий составляет 414,8 ккал, содержание белка — 25,16 г, содержание жира — 34,14 г и содержание углеводов — 0 г. Проценты показаны ниже в таблице железа для типичной порции железа и соответствующих важных пищевых ценностей.

Макроэлементы в рыбе, скумбрии, соленой

Количество белка, жира и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 чашка, приготовленная или 136 г), хотя также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами.Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Количество калорий из белка составляет 100,6 (ккал). Количество калорий из жира составляет 307,3 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 0,0 (ккал).

Миллиграммы железа в скумбрии (на 100 г)

Этот список из 10 видов скумбрии представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Рыба, скумбрия, король, приготовленная, сухой жар от до Рыба, скумбрия, испанская, сырая , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г.Содержание пищевого железа можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько железа в скумбрии .

В приведенном ниже списке указано общее содержание железа в 10 продуктах из общего описания «скумбрия», каждый из которых показывает количество железа, а также калории, белки, жиры и углеводы. Ниже приведены 10 основных продуктов питания, показанных в таблице железа.Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность скумбрии, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству железа на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Соответствующие калории для скумбрии, ранжированные по количеству железа на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности скумбрии.

Влияние приготовления и хранения на железо

Уровень железа может зависеть от способа хранения, например консервированного или замороженного, а также от метода приготовления, например, сырого, вареного или жареного.Количество наименований продуктов питания, отнесенных к консервным, составляет 1 ед. Наибольшее количество железа из 1 консервов содержится в Рыба, скумбрия, джек, консервы, высушенные твердые вещества , где уровень составляет 2,04 мг на 100 г. Всего сырых продуктов питания составляет 4 единицы. Наибольшее количество железа из 4 видов сырья содержится в Рыба, скумбрия, король, сырье , где его содержание составляет 1,78 мг на 100 г. Количество готовых блюд — 4 единицы. Наибольшее количество железа из 4 приготовленных блюд находится в Рыба, скумбрия, король, приготовленная, сухой жар , где количество равно 2.28 мг на 100гр. Сравнение сырой и вареной скумбрии показывает, что приготовление пищи может изменить уровень железа на 0,5 мг в 100-граммовой порции.

Среднее содержание скумбрии

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество железа, содержащегося в 100 г скумбрии, исходя из приведенного ниже списка из 10 различных продуктов под общим описанием скумбрии, составляет 1,45 мг железа. Это среднее значение соответствует 10,36% от рекомендуемой суточной нормы (или суточной нормы) в вашем рационе. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество калорий — 182.30 ккал, среднее количество белка — 21,91 г, среднее количество жиров — 9,83 г и среднее количество углеводов — г.

Средняя сумма

Среднее значение железа содержится в рыбе, скумбрии, атлантической, приготовленной в сухом виде, в 100 г которой содержится 1,57 мг железа. Это соответствует 11% рекомендуемой суточной нормы. Для этой порции количество калорий составляет 262 ккал, количество белков — 23,85 г, количество жиров — 17,81 г и количество углеводов — 0 г.

Наивысшее содержание железа на 100 г

Используя приведенный ниже список для 10 различных записей о питании скумбрии в нашей базе данных, наибольшее количество железа обнаружено в Рыба, скумбрия, король, вареная, сухой жар , который содержит 2.28 мг железа на 100 г . Соответствующий процент RDA составляет 16%. Для этой 100 г порции содержание калорий составляет 134 ккал, содержание белка — 26 г, содержание жира — 2,56 г, содержание углеводов — 0 г.

Наименьшее количество железа в 100 г содержится в рыбе, скумбрии, испанской скумбрии, сыром виде — 0,44 мг. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 3% от суточной нормы. Для этой 100 г порции количество калорий составляет 139 ккал, количество белка — 19,29 г, количество жиров — 6.3 г, углеводов — 0 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон содержания железа в 1,84 мг на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 5 ккал для калорий, 6,71 г для белка, 3,74 г для жира, 0 г для углеводов.

Максимальное количество железа на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием железа в вашем рационе. Например, в 100 г рыбы скумбрии соленой содержится 1,4 мг железа.Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении содержания железа в питательных веществах.

Пища с самым высоким содержанием железа на типичную порцию — это рыба, скумбрия, джек, консервированные, высушенные твердые вещества, которые содержат 3,88 мг в 1 чашке (или 190 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 28%. Для этой порции калорийность составляет 296,4 ккал, а содержание белка — 44.06 г, содержание жира 11,97 г и содержание углеводов 0 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих железо, которые можно масштабировать для различных порций и количеств. Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список железа в продуктах питания.

908 ккал. 7%) 908 ккал. г (0%) 178 90g266 Профиль для порции: на порцию 100 г:

Список скумбрии, Содержание железа на 100 г

1.Рыба, скумбрия, король, приготовленная, сухой жар — Железо

Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Продукты из рыбы и моллюсков

Железо
(% RDA)

Калорий
(% RDA)

Углеводы
(% RDA)

Жиры
(% RDA)

Белок
(% RDA)

Профиль для порции 100 г:

2,28 мг (16%)

0 г (0%)

2.56 г (4%)

26 г (46%)

Стандартный размер порции 0,5 филе (или 154 г):

3,51 мг (25%)

206,36 ккал (10 %)

0 г (0%)

3,94 г (6%)

40,04 г (72%)

Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):

1,94 мг (14%)

113,9 ккал (6%)

0 г (0%)

2.18 г (3%)

22,1 г (39%)

2. Рыба, скумбрия, джек, консервы, сушеные твердые вещества — железо

Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Finfish и продукты из моллюсков

Железо

Калорий

Углеводы

Жиры

Белки

Профиль для 100-граммовой порции:

2,04 мг (158%) 90%

0 г (0%)

6.3 г (10%)

23,19 г (41%)

Стандартный размер порции на 1 стакан (или 190 г):

3,88 мг (28%)

296,4 ккал (15%) )

0 г (0%)

11,97 г (18%)

44,06 г (79%)

Другие размеры порций 1 унция и без костей (или 28,35 г):

0,58 мг (4%)

44,23 ккал (2%)

0 г (0%)

1.79 г (3%)

6,57 г (12%)

Другие размеры порций 1 кубический дюйм (или 16 г):

0,33 мг (2%)

24,96 ккал (1%) )

0 г (0%)

1,01 г (2%)

3,71 г (7%)

Другие размеры порций 1 банка (15 унций) (или 361 г):

7,36 мг (53%)

563,16 ккал (28%)

0 г (0%)

22.74 г (35%)

83,72 г (150%)

3. Рыба, скумбрия, король, сырье — железо

Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Продукты из рыбы и моллюсков

Железо

Калорий

Углеводы

Жиры

Белки

Профиль для 100-граммовой порции:

1,78 мг (13%)

2 г (3%)

20.28 г (36%)

Стандартный размер порции 0,5 филе (или 198 г):

3,52 мг (25%)

207,9 ккал (10%)

0 г (0 %)

3,96 г (6%)

40,15 г (72%)

Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):

1,51 мг (11%)

89,25 ккал (4%)

0 г (0%)

1,7 г (3%)

17.24 г (31%)

4. Рыба, скумбрия, атлантическая, сырая — железо

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — продукты из рыбы и моллюсков

Железо

калорий

Углеводы

Жиры

Белки

Профиль для 100 г порции:

1,63 мг (12%)

205 ккал (10%)

0 г (0%)

0 г (0%) 90 .89 г (21%)

18,6 г (33%)

Стандартный размер порции 1 филе (или 112 г):

1,83 мг (13%)

229,6 ккал (11%) )

0 г (0%)

15,56 г (24%)

20,83 г (37%)

Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):

1,39 мг ( 10%)

174,25 ккал (9%)

0 г (0%)

11.81 г (18%)

15,81 г (28%)

5. Рыба, скумбрия, атлантическая, приготовленная, сухой жар — железо

Пищевая ценность: 15/100 группа продуктов — Finfish и продукты из моллюсков

Железо

Калорий

Углеводы

Жиры

Белки

Профиль для 100 г порции:

1,57 ккал (11%)

0 г (0%)

17.81 г (27%)

23,85 г (43%)

Стандартный размер порции 1 филе (или 88 г):

1,38 мг (10%)

230,56 ккал (12%) )

0 г (0%)

15,67 г (24%)

20,99 г (37%)

Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):

1,33 мг ( 10%)

222,7 ккал (11%)

0 г (0%)

15.14 г (23%)

20,27 г (36%)

6. Рыба, скумбрия, тихоокеанская и джек, смешанные виды, приготовленная, сухой жар — железо

Пищевая ценность: 15/100 Группа продуктов — Продукты из рыбы и моллюсков

Железо

Калорий

Углеводы

Жиры

Белки

Профиль для 100 г порции:

49 мг (11%)

201 ккал (10%)

0 г (0%)

10,12 г (16%)

25,73 г (46%)

Стандартный размер порции 1 унций и без костей (или 28,35 г):

0,42 мг (3%)

56,98 ккал (3%)

0 г (0%)

2,87 г (4%)

7,29 г (13 %)

Другие размеры порций 1 кубический дюйм и без костей (или 17 г):

0.25 мг (2%)

34,17 ккал (2%)

0 г (0%)

1,72 г (3%)

4,37 г (8%)

Другие размеры порций 1 филе (или 176 г):

2,62 мг (19%)

353,76 ккал (18%)

0 г (0%)

17,81 г (27%)

45,28 г (81%)

Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):

1.27 мг (9%)

170,85 ккал (9%)

0 г (0%)

8,6 г (13%)

21,87 г (39%)

7. Рыба, скумбрия, соленый — Железо

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из рыбы и моллюсков

Железо

Калорий

Углеводы

Жиры

Белки

1.4 мг (10%)

305 ккал (15%)

0 г (0%)

25,1 г (39%)

18,5 г (33%)

Стандартный размер порции 1 чашка и приготовленные (или 136 г):

1,9 мг (14%)

414,8 ккал (21%)

0 г (0%)

34,14 г (53%)

25,16 г (45%) )

Другие размеры порций 1 кубический дюйм и без костей (или 17 г):

0.24 мг (2%)

51,85 ккал (3%)

0 г (0%)

4,27 г (7%)

3,15 г (6%)

Другие размеры порций 1 шт. (5-1 / 2 x 1-1 / 2 x 1/2) (или 80 г):

1,12 мг (8%)

244 ккал (12%)

0 г (0%)

20,08 г (31%)

14,8 г (26%)

8. Рыба, скумбрия, тихоокеанская и джек, смешанные виды, сырые — железо

Пищевая ценность: 15/100 пищевые группа — Продукты из рыбы и моллюсков

Железо

Калорий

Углеводы

Жиры

Белки

Профиль для порции 100 г:

1.16 мг (8%)

158 ккал (8%)

0 г (0%)

7,89 г (12%)

20,07 г (36%)

Стандартный размер порции 1 филе (или 225 г):

2,61 мг (19%)

355,5 ккал (18%)

0 г (0%)

17,75 г (27%)

45,16 г (81%)

Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):

0.99 мг (7%)

134,3 ккал (7%)

0 г (0%)

6,71 г (10%)

17,06 г (30%)

9. Рыба, скумбрия, испанский, приготовленный, сухой жар — железо

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из рыбы и моллюсков

Железо

Калорий

Углеводы

Жир

Профиль

0.74 мг (5%)

158 ккал (8%)

0 г (0%)

6,32 г (10%)

23,59 г (42%)

Стандартный размер порции 1 филе (или 146 г):

1,08 мг (8%)

230,68 ккал (12%)

0 г (0%)

9,23 г (14%)

34,44 г (62%)

Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):

0,63 мг (5%)

134.3 ккал (7%)

0 г (0%)

5,37 г (8%)

20,05 г (36%)

10. Рыба, скумбрия, испанская, сырая — Железо

Пищевая ценность: 16/100 Группа продуктов — Продукты из рыбы и моллюсков

Железо

Калорий

Углеводы

Жиры

Белки

Профиль на порцию 100 г .44 мг (3%)

139 ккал (7%)

0 г (0%)

6,3 г (10%)

19,29 г (34%)

Стандартный размер порции 1 филе (или 187 г):

0,82 мг (6%)

259,93 ккал (13%)

0 г (0%)

11,78 г (18%)

36,07 г (64%)

железо и его пищевая ценность — Top 221 Foods

Овощи

лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, зеленая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы

Фрукты

банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма

Морепродукты

лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель

Напитки

кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад

Орехи и семена

семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия

Фасоль и чечевица

соевые бобы, фасоль пинто, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль

Мясо

говядина, стейк, олень, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребра

Fast Foods

картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, большой макинтош

Молочные продукты и сыр

рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт

Хлеб, рис, злаки и макаронные изделия

рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макаронные изделия, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт

Спреды, соусы и травы

хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили

Сладости, десерты и закуски

попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные с начинкой чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

Вкусный тыквенный суп пюре со сливками рецепт: Тыквенный суп пюре классический из тыквы со сливками рецепт с фото пошагово и видео

Тыквенный суп-пюре со сливками рецепт – Супы. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныСвинина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Тыквенный суп-пюре со сливками
АВТОР: Любовь Северина порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час 10 минут
1 час 10 минут
Добавить в книгу рецептов29
Добавить
фотоАвтор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Чеснок
1 зубчик
Молотый душистый перец
по вкусу
Жирные сливки
200 г
Красный лук
1 штука
Петрушка
¹/₂пучка
Овощной бульон
200 мл
Сливочное масло
20 г
Инструкция приготовления
1 час 10 минут
Распечатать
1Разрезать тыкву, удалить с помощью столовой ложки семечки, разрезать тыкву на дольки, а семена промыть, высушить и обжарить на сухой сковороде.
2Разогреть духовку до 200С. выстелить бумагой для выпечки противень в несколько слоев. Нарезанную тыкву обмазать оливковым маслом, приправить солью, свежемолотым черным перцем и корицей. Выкладываем тыкву на противень, выпекаем от 35 до 55 минут, проверяем в процессе выпекания.
3В маленькой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и петрушку, готовьте до мягкости.
4При помощи ложки отделите тыкву от кожуры, мякоть отправьте в кастрюлю к содержимому. Перемешайте. Влейте бульон и перемешайте еще раз, до однородности.
5Добавляем сливки и повторяем процесс. При помощи блендера доведите до готовности, до состояния пюре. Подавать присыпав тыквенными семечками и петрушкой.
6Приятного аппетита.
Совет к рецептуВместо овощного бульона можно взять куриный, будет вкусно и более сытно. Сливки нужно брать не менее 20% жирности. Отлично подойдут 33-35%.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда
16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Сергей Александрович Кудрин
5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Матильда Огурцова
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Валерия Федорова
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Макс Резник
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Натали Натали
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
15 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Тыквенный суп-пюре со сливками и карри | Рецепт тыквенного супа с фото
Нежный суп
Этот нежнейший и в то же время сытный суп-пюре порадует вас и ваших близких и не потребует больших затрат времени. Ключевой ингредиент — тыква, традиционный осенний овощ прекрасно гармонирует с индийской смесью приправ карри.
Приготовить этот суп сможет даже самая неопытная хозяйка (проверено неоднократно), рецепт вполне допускает отклонения как по времени, так и по ингредиентам. Главное придерживаться основы: тыква-карри-сливки плюс хорошее настроение!
Как приготовить «Тыквенный суп-пюре со сливками и карри» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления супа вымойте и очистите морковь, картофель и лук. Тыкву также очистите от шкурки и семян, так чтобы сочной мякоти осталось 300 г. Если нет сливок — подойдёт жирное молоко. Для украшения подойдет любая свежая зелень.
Шаг 2 Ссылка
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. В сковороде разогрейте масло, положите лук и жарьте до лёгкого золотистого оттенка. Затем добавьте морковь, перемешайте и жарьте ещё 5 минут.
Шаг 3 Ссылка
В кастрюле вскипятите 1,5 литра воды, посолите, положите жаренный лук с морковью и варите приблизительно 5 минут.
Шаг 4 Ссылка
Нарежьте картофель и тыкву крупными кубиками. В суп с луком и морковью положите картофель, варите 10 минут, после этого положите тыкву и всё вместе варите ещё 5 минут. Затем снимите суп с огня и дайте немного остыть.
Шаг 5 Ссылка
Остывший суп измельчаем блендером в пюре. Если нет блендера — суп можно протереть через сито. Получившееся пюре ставим на огонь, добавляем сливки, приправляем молотым красным перцем и карри, и доводим до кипения. Подавать суп с гренками и зеленью.
Суп-пюре из тыквы или тыквенный крем-суп
Суп-пюре из тыквы со сливками или тыквенный крем-суп — самое осеннее первое блюдо, насыщенное ярким оранжевым цветом и сладковато-пряным вкусом. Тыква — потрясающе вкусный, богатый витаминами, клетчаткой и микроэлементами, диетический продукт, очень популярный в пору опадающих листьев и легкой осенней прохлады.
Я обожаю суп-пюре с тыквой. И вообще тыкву обожаю. Сколько вкуснейших блюд из нее можно приготовить: и салаты, и завтраки, и основные блюда, и первые. Я уже не раз выкладывала блюда из тыквы, поэтому, если вы такой же любитель тыквенных блюд, очень советую посмотреть и на них: тыква рецепты.
Сливочный крем-суп из тыквы, кстати, может быть и менее калорийным, если заменить сливки обезжиренным молоком или овощным бульоном. Сама по себе тыква очень низкокалорийна (всего 27 ккал на 100 гр), поэтому и диетический суп-пюре из тыквы, калорийность которого около 37 ккал на 100 гр, тоже получается отменным. Можно съесть сразу поллитра хD
Кстати, крем-суп из тыквы со сливками, приготовленный по этому рецепту, очень прост в приготовлении. В нем всего несколько ингредиентов, которые перемалываются в блендере до однородности. Получается что-то типа горячего смузи, полезного и вкусного, только называется тыквенный суп-пюре и поедается ложкой 🙂
Итак, как приготовить суп-пюре из тыквы со сливками, рецепт с фото пошаговый.
Приготовление супа-пюре из тыквы, как я уже сказала, дело незатейливое. Для начала хорошо моем ореховую тыкву, желательно металлической мочалкой. Вытираем, разрезаем напополам и вынимаем ложкой все тыквенные семечки. Нарезаем тыкву произвольно средними кусочками. Ореховую тыкву (продолговатую) можно не очищать от кожуры, она становится мягкой и вкусной после приготовления. Мускатную тыкву очищать нужно.Складываем нарезанную тыкву в кастрюлю, ставим на сильный огонь и заливаем овощным бульоном или очищенной водой так, чтобы жидкость еле покрывала верхние кусочки овоща. Я предпочитаю бульон, так крем-суп с тыквой на вкус более насыщенный и интересный. И я уже рассказывала, как приготовить овощной бульон за 15 минут.
Накрываем крышкой, ждем, пока закипит, после чего варим на слабом огне 15-20 минут, пока тыква не станет очень мягкой. Чтобы это проверить, проткните кусочек вилкой. Овощной суп-пюре с тыквой на этом этапе уже почти готов! Достаем погружной или обычный блендер и перемалываем тыкву с бульоном до однородной консистенции.Осталось добавить молоко или сливки. Вливаем в перемолотую массу выбранный молочный продукт и еще раз хорошо взбиваем. Консистенция получается супергладкая и приятная. Солим по вкусу, добавляем тимьян с розмарином, перемешиваем вкусный тыквенный суп еще раз и доводим до кипения.Вот и все! Теперь вы знаете, как сварить суп-пюре из тыквы за считанные минуты. Кстати, суп-пюре из тыквы с молоком отлично подойдет и маленьким детям, которые совершенно точно оценят его сладкий вкус! Разливаем тыквенный суп-пюре по тарелкам, посыпаем очищенными семенами тыквы и украшаем листиками фиолетового базилика, например.Суп-пюре из тыквы для детей и для взрослых готов радовать своей красотой. Подводим итоги.
Суп-пюре из тыквы со сливками или тыквенный крем-суп. Рецепт краткий
Тщательно моем тыкву, разрезаем напополам, вынимаем столовой ложкой семена и нарезаем произвольными кусками среднего размера.
Складываем тыкву в кастрюлю, ставим на сильный огонь и заливаем очищенной водой или овощным бульоном, который можно приготовить за 15 минут, так чтобы слега покрыть верхние кусочки овоща.
Накрываем крышкой, даем закипеть, затем приподнимаем крышку, уменьшаем огонь и даем повариться тыкве 15-20 минут до мягкости овоща.
Перемалываем тыкву блендером вместе с бульоном, в котором она варилась, до однородности.
Добавляем молоко или сливки, еще раз перебиваем блендером, солим по вкусу, приправляем тимьяном и розмарином, перемешиваем и доводим до кипения.
Снимаем с огня вкусный суп-пюре из тыквы, рецепт которого я поведала, разливаем по тарелкам, украшаем очищенными тыквенными семенами и листьями базилика.
Теперь вы знаете, как готовить суп-пюре из тыквы!
Сливочный крем-суп из тыквы, рецепт с фото которого я подробно описала и показала, как видите, готовится очень просто, но на вкус абсолютно потрясающий! Кстати, я уже рассказывала, как приготовить крем-суп с шампиньонами и суп-пюре с брокколи и шпинатом. Если вы такой же фанат первых блюд, как и я, обязательно оцените!
А скоро вас ждет еще много вкусных блюд. Чтобы не пропустить, подписывайтесь на рассылку новых рецептов, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут! Есть быстро и вкусно — это реально!
Пробуйте приготовить суп-пюре из тыквы со сливками или тыквенный крем-суп, оставляйте комментарии с оценками и помните, что готовить вкусно — достаточно просто, и что вы более талантливы, чем можете себе представить! Наслаждайтесь вашей едой!
Тыквенный суп-пюре — НЕ ГОЛОДАЙ!
Ингредиенты
✔ тыква — 500 г
✔ сливки 15% — 200 мл
✔ лук — 1 шт
✔ чеснок — 3 зубчика
✔ масло растительное — 1 ст.л.
✔ масло сливочное — 10 г
✔ карри — ½ ст.л.
✔ соль — ½ ст.л
✔ свежемолотый перец — ½ ст.л.
✔ вода — 200 мл
🕜 1 час
👥 4 порции
БЖУ*: 2/6/7
Калорийность*: 85 кКал
*с расчетом на 100 грамм сырого продукта
Инструкция приготовления
Нарезать и обжарить на масле лук с чесноком. Добавить карри.
Почистить тыкву и проварить в небольшом количестве воды вместе с зажаркой.
Налить сливки и довести до кипения.
Взбить крем-суп до полной однородности. Еще раз довести до кипения.
Кушать невероятно вкусный тыквенный суп-пюре.
Полный рецепт
Если вы любите нестандартные супы, то значит попали по адресу. Мы обожаем готовить что-то новенькое, чтобы радовать себя и близких. И одним из направлений супов, в которых можно вдоволь поэкспериментировать — крем-супы. Они всегда получаются нежными и сливочными, а благодаря замене основного ингредиента и специй, можно кардинально менять вкус. На нашем сайте уже публиковался грибной крем-суп и суп-пюре из брокколи, и сегодня рассмотрим новый вариант с тыквой.
К слову, тыквенный суп-пюре, по этому рецепту, получается настолько нестандартным, что при слепой дегустации он точно понравится даже тем, кто не любит блюда из тыквы.
Факт
Для начала нам потребуется кастрюля с толстым дном или сотейник, в котором мы приготовим зажарку из овощей и специй. Обжаривать будем лук (1 шт.) и чеснок (3 зубчика). Нет надобности сильно измельчать овощи, поэтому режем их средним кубиком.
Далее кладем в сотейник сливочное масло (10 г) и наливаем растительное (1 ст.л).
Можно использовать только один вид, но на комбинации масел зажарка получается более вкусной и меньше пригорает. Вслед за луком с чесноком, отправляем карри (½ ст.л.).
Эта специя обладает сильным пряным ароматом и вкусом, которые идеально сочетаются с тыквой и сливочными продуктами.
Необходимо прогреть ее вместе с маслом, чтобы максимально раскрыть ароматику. Жарим около 7 минут на небольшом огне, до прозрачности лука.
Теперь необходимо подготовить тыкву. Режем ее на небольшие кубики и очищаем от кожуры. Лучше всего делать это на досточке, чтобы не порезаться, очищая овощ на весу.
Теперь нужно приготовить тыкву, чтобы она стала мягкой. Как известно, все крем-супы взбиваются в блендере, поэтому ингредиенты должны быть мягкими, дабы на выходе получилась однородная и нежная консистенция. Сделать тыкву мягкой можно двумя способами — запечь или сварить. В нашем случае намного быстрее и проще ее проварить, поэтому будем использовать данный вариант. Выкладываем тыкву к зажарке из лука, чеснока и карри.
Сверху наливаем 200 мл воды, добавляем соль (½ ст.л.) и закрываем сотейник крышкой.
Как только вода в кастрюле закипит, ставим минимальный огонь и оставляем на 20 минут.
Если вода не полностью покрывает тыкву, можно перемешать содержимое кастрюли через 10 минут, чтобы все равномерно проварилось.
Совет
Спустя 20 минут тыква станет мягкой и ее легко можно будет разделить с помощью ложки или вилки.
Это говорит о том, что овощ полностью готов и мы переходим к следующим действиям. Поэтому наливаем в сотейник сливки (200 мл) и свежемолотый перец (½ ст.л.).
Я люблю использовать микс перцев, но никто не запрещает положить обычный молотый черный перец. Доводим массу до кипения и начинаем взбивать с помощью блендера.
По сути нет разницы, каким блендером взбивать тыквенный суп-пюре, погружным или стационарным,- все зависит только от ваших предпочтений. Я использую погружной, поскольку все ингредиенты очень мягкие и он отлично справляется с этой задачей. Плюс нужно меньше мыть посуды после приготовления.
Взбиваем до полной однородности крем-супа — на это требуется не больше 3-х минут. Взбитый суп из тыквы еще раз ставим на плиту и доводим до кипения.
Теперь его можно разливать по тарелкам и приступать к дегустации. Готовый суп-пюре получается фантастически вкусным.
Сливки, карри и тыква идеально сочетаются между собой и максимально раскрывают вкусы друг-друга. Если вы думаете, что ингредиентов мало и нужно еще класть картофель, курицу или шампиньоны — поверьте, приготовив по данному рецепту, потом не захотите делать иначе.
Единственный топпинг, который рекомендую к тыквенному крем-супу — бальзамический уксус или крем. Кисло-сладкий вкус отлично впишется в комбинацию других составляющих.
Совет
Приятного аппетита! Не Голодай 😋
Рецепт тыквенный суп пюре со сливками рецепт
Классический рецепт тыквенного супа-пюре является неотъемлемым атрибутом кулинарной книги славянской кухни. Еще с давних времен люди знали, что тыква – это уникальный продукт, способный оказывать благоприятное воздействие на пищеварительную систему, обеспечивать организм необходимыми питательными веществами и микроэлементами.
В классическом варианте суп-пюре из тыквы готовится на воде или овощном бульоне с добавлением небольшого количества сливок. Этот рецепт можно назвать самым простым. Готовится такой суп достаточно быстро, да и все продукты, которые нам потребуются, простые и вполне доступные.
Ингредиенты
Добавить в список покупок + Тыква – 1 кг
Добавить в список покупок + Вода или бульон – 1,5 л
Добавить в список покупок + Лук репчатый – 2 шт
Добавить в список покупок + Морковка – 1 шт
Добавить в список покупок + Чеснок – 1 зубок
Добавить в список покупок + Сливки – 200 мл
Добавить в список покупок + Масло сливочное – 10 г
Добавить в список покупок + Соль, перец молотый – по вкусу
Добавить в список покупок + Мускатный орех молотый – по вкусу
Калорийность
Приготовление
Шаг 1
Тыкву очищаем от кожуры и семечек и режем крупными кусками.
Шаг 2
Морковку очищаем и режем кубиками.
Шаг 3
Заливаем тыкву и морковку водой и отвариваем на плите до готовности.
Шаг 4
Лук режем кубиками, чеснок также режем ножом кубиками.
Шаг 5
На сливочном масле обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем чеснок и жарим еще полминуты, пока не появился легкий чесночный запах.
Шаг 6
Тыкву, морковь и лук смешиваем и измельчаем при помощи блендера.
Шаг 7
Добавляем к овощам сливки и тушим на плите. Если суп-пюре получился слишком густым, можно добавить немножко воды или бульона.
Шаг 8
Добавляем специи и соль по вкусу. Варим суп-пюре еще пару минут. Подаем суп горячим. По желанию можно присыпать его рубленой зеленью или подать с чесночными гренками. Получается очень вкусно! Приятного аппетита!
Как правильно готовить тыквенный суп-пюре
Рецептов приготовления супов-пюре из тыквы существует огромное количество. Тем не менее, все они готовятся по схожему принципу. Для начала тыква, а также другие овощи, отваривается, запекается либо тушится. После чего все компоненты измельчаются до состояния пюре при помощи блендера.
Готовить супы-пюре можно из одной лишь тыквы, либо сочетая ее с мясом, курицей, индейкой, грибами, различными овощами и даже фруктами. Хорошо дополняет вкус тыквенного супа молоко или сливки. Из специй же можно использовать имбирь, мускатный орех, кардамон, перец, розмарин, орегано, базилик, паприку и многое другое.
В сладкие супы-пюре из тыквы зачастую добавляют мед, орехи и сухофрукты. Также очень вкусное блюдо можно получить, добавив в суп кокосовое молоко или вино. Сырные супы-пюре с тыквой получаются более насыщенными и питательными. Их вкус также можно оттенить при помощи рубленой зелени, чеснока или специй.
На самом деле, тыква – весьма популярный овощ, из которого можно приготовить не только каши, но и супы и даже десерты. Супы-пюре из тыквы зачастую готовят для маленьких детей. Хотя и взрослым, которые следят за своим здоровьем, следует обратить внимание на это простое и питательное блюдо.
Давайте же рассмотрим еще несколько рецептов приготовления классических и новых супов-пюре из тыквы.
Содержание:
Крем суп-пюре из тыквы и курицы
Если Вы предпочитаете более сытные супы, можете приготовить кремовый суп-пюре из тыквы и курицы или индейки. Наиболее удобно для этих целей использовать филе птицы, но по желанию можно отварить до готовности окорочка и снять с них мясо.
Ингредиенты:
Тыква – 600 г
Филе курицы или индейки – 300 г
Лук – 1 шт
Чеснок – 1 зубок
Морковь – 1 шт
Сливки – 100 мл
Масло сливочное – 10 г
Перец, соль – по вкусу
Зелень – по вкусу
Приготовление:
Филе курицы или индейки отвариваем в подсоленной воде до готовности. Достаем из бульона и оставляем остывать.
Тыкву очищаем и режем кубиками.
Морковь также чистим и нарезаем кольцами.
Отвариваем тыкву с морковкой до готовности.
Лук обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
Добавляем к луку нарезанный кубиками зубок чеснока, перемешиваем и снимаем сковородку с огня.
Тыкву, куриное филе и лук соединяем и измельчаем при помощи блендера до получения однородной массы. Перекладываем на сковороду и добавляем немножко бульона от курицы и сливки. Провариваем блюдо, солим и перчим по вкусу.
Разливаем суп-пюре по тарелкам и присыпаем рубленой зеленью. Подаем к столу. Угощаем своих близких вкусным и полезным блюдом. Приятного аппетита!
Тыквенный суп-пюре с картофелем
Суп-пюре с картофелем получается более насыщенным и питательным. Готовить его можно как осенью, так и зимой. Для приготовления блюда в зимний период тыкву зачастую чистят, нарезают кубиками и замораживают.
Ингредиенты:
500 г тыквы
2 — 3 картофелины
1 морковка
1 луковица
Стакан сливок (10%)
Специи (паприка, мускатный орех, черный и красный перец) – по вкусу
Соль – по вкусу
Приготовление:
Чистим и моем тыкву. Режем крупными кубиками.
Морковку также чистим и режем крупными колечками.
Отвариваем тыкву с морковкой до готовности.
Лук режем кубиками и обжариваем до золотистого цвета на сковороде.
Картофель также чистим, режем крупными кусками и отвариваем.
Достаем овощи из воды и смешиваем с картофелем и луком. Измельчаем в пюре при помощи блендера и перекладываем в глубокую сковороду или сотейник.
Добавляем в пюре сливки и немножко бульона, в котором варилась тыква. Доводим до кипения, солим. Добавляем специи по своему вкусу, провариваем еще минут 5 – 10, прикрываем крышкой и снимаем с огня.
Подаем блюдо горячим. По желанию можно присыпать его рубленой зеленью. Будет вкусно!
Суп из тыквы в мультиварке – простой рецепт
Мультиварка уже давно является незаменимой помощницей многих хозяек. И правда, в мультиварке можно очень просто приготовить самые разные блюда, включая и суп из тыквы. Чтобы сделать кремообразный суп в мультиварке достаточно проварить все овощи, после чего вынуть их и измельчить блендером. Чтобы добиться более пикантного вкуса, можно предварительно прожарить лук прямо в чаще, после чего засыпать овощи и поставить режим «Варки».
Ингредиенты:
Тыква очищенная – 500 г
Картофель – 400 г
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Соль, специи – по вкусу
Масло сливочное – для жарки
Приготовление:
Чистим тыкву, картошку и морковку, режем крупными кусочками.
Лук нарезаем брусочками.
Включаем мультиварку в режиме «Жарка» и обжариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета.
Выкладываем в чашу картошку, тыкву и морковку. Добавляем немножко кипяченой воды или овощного бульона и ставим режим «Варка».
Когда овощи проварятся, перекладываем их в отдельную емкость и измельчаем при помощи блендера.
Отправляем полученную массу обратно в чашу мультиварки и тушим еще минут 10. При необходимости можно разбавить суп небольшим количеством воды или бульона.
Солим и перчим суп-пюре по вкусу. Выключаем мультиварку, закрываем крышку и даем блюду настояться минут 15 – 20. Чтобы сделать суп еще более ароматным, можно присыпать его рубленой петрушкой.
Подавать суп следует горячим. Хорошо сочетается он с чесночными гренками или белым хлебом. Приятного аппетита!
Крем-суп из тыквы и шпината
Тыквенный суп сам по себе является очень полезным блюдом, которое позволяет получить организму множество полезных минералов и микроэлементов. Если же приготовить его со шпинатом, то он станет еще более полезным и питательным.
Готовят суп из тыквы и шпината по-разному. Одни хозяйки предпочитают смешивать и пюрировать ингредиенты. Другие же, напротив, готовят тыкву и шпинат отдельно, после чего выкладывают пюре слоями, получая очень красивый двухцветный суп-пюре.
Ингредиенты:
Тыква – 500 г
Шпинат – 2 чашки
Помидоры – 3 шт
Лук репчатый – 1 шт
Морковка – 1 шт
Чеснок – 1 зубок
Масло растительное – 2 ст. ложки
Масло сливочное – 10 г
Специи, соль, сахар – по вкусу
Приготовление:
Нарезаем кубиками лук, морковку трем на терке. Чеснок также режем мелкими кубиками.
Обжариваем до золотистого цвета лук, добавляем к нему морковку и чеснок. Обжариваем все вместе.
Помидоры надрезаем и ошпариваем кипятком. Очищаем их от кожуры и режем кусочками.
Добавляем в зажарку помидоры, сливочное масло и немножко кипяченой воды. Тушим соус минут 10. Пробуем на вкус и добавляем соль, сахар и специи.
Чистим и режем мелкими кубиками тыкву. Добавляем в томатный соус и тушим все вместе, пока тыква не станет мягкой.
Перекладываем в отдельную емкость и измельчаем суп до состояния пюре при помощи блендера.
Шпинат измельчаем и тушим на маленьком огне.
Смешиваем тыквенный суп со шпинатом и подаем к столу. Приятного аппетита!
Суп-пюре из тыквы с креветками
Приготовленный по этому рецепту суп получается очень вкусным и полезным. Готовить его можно на основе мясного или овощного бульона, но, если такового нет, подойдет и обычная вода. Креветки лучше оставлять целыми, т.е. не измельчать с тыквой. Обычно их выкладывают на дно тарелки, покрывают пюре и помещают пару-тройку хвостиков сверху для украшения блюда.
Ингредиенты:
Тыква очищенная – 500 г
Лук репчатый – 1 средняя луковица
Креветки вареные очищенные – 250 г
Картофель – 2 шт
Сливки – 200 г
Масло растительное
Бульон или вода – 600 мл
Зеленый лук – пучок
Перец молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Приготовление:
Картофель очищаем от кожуры и режем небольшими кубиками.
Тыкву также нарезаем кубиками.
Лук режем брусочками.
Креветки при необходимости отвариваем и очищаем, чтобы получились уже готовые хвостики.
В сотейник или казанок наливаем масло и обжариваем лук до легкого золотистого цвета.
Добавляем к луку картофель и тыкву, заливаем бульоном или водой и ставим тушиться. По желанию можно добавить любимые специи, например, перец и лавровый лист.
Когда овощи протушились, измельчаем их при помощи блендера до получения пюре. Вливаем сливки, тщательно смешиваем, солим и перчим по вкусу.
Креветки обжариваем на сковороде пару минут.
Выкладываем креветки в раздаточные тарелки и заливаем супом пюре. Несколько хвостиков помещаем сверху.
Присыпаем суп рубленым зеленым луком и подаем к столу. Приятного аппетита!
Простой суп из тыквы с сыром
Супы с сыром уже давно полюбились многим хозяйкам благодаря отменным вкусовым качествам и простоте приготовления. Сырные супы готовят с курицей, сосисками, картофелем и даже тыквой. Давайте же рассмотрим, как готовить сырный суп-пюре из тыквы в домашних условиях. Итак, приступим.
Ингредиенты:
Тыква (мякоть) – 650 г
Лук – 1 шт
Чеснок – 1 зубок
Специи (перец, соль, паприка, розмарин) – по вкусу
Соль, сахар – по вкусу
Сметана – 2 ст. ложки
Сыр плавленый – 100 г
Масло сливочное – 10 г
Приготовление:
Тыкву чистим от кожуры и нарезаем кубиками.
Сыр трем на терке. Чтобы было проще это сделать, его нужно оставить в морозильной камере минут на 20 – 30.
Нарезаем брусочками лук и обжариваем на сливочном масле до легкого золотистого оттенка.
Чеснок рубим ножом и добавляем к луку. Обжариваем не более полуминуты.
Добавляем в сковороду нарезанную тыкву и прожариваем все вместе минут 5.
Вливаем немножко воды и тушим тыкву, пока она не станет мягкой.
Перекладываем овощи в миску и измельчаем до состояния пюре при помощи блендера.
Возвращаем полученную массу обратно в сковороду, добавляем сметану или сливки и натертый сыр. Смешиваем суп, солим и засыпаем любимые специи. При необходимости вливаем немножко кипяченой воды.
Провариваем суп-пюре с сыром еще 3 – 5 минут. По желанию присыпаем зеленью и подаем к столу с белым хлебом или крутонами. Приятного аппетита!
Крем-суп из тыквы и брокколи
Очень вкусный и полезный суп-пюре можно приготовить из брокколи и тыквы. Такой замечательный супик получается сытным и наваристым, даже без мяса. Кроме того, он является настоящим кладезем витаминов, что особенно важно в зимнее время. Итак, приступим.
Ингредиенты:
Тыква (мякоть) – 700 г
Брокколи – 400 г
Морковка – 1 шт
Лук – 1 шт
Чеснок – 1 зубок
Масло сливочное – 10 г
Сливки — 200 мл
Вода – 500 — 600 мл
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Лук нарезаем брусочками, морковь трем на терке.
Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем крупными кусками.
Брокколи промываем и делим на соцветия.
Обжариваем на сливочном масле лук до легкого золотистого цвета, добавляем рубленый чеснок и морковку.
Выкладываем на сковороду тыкву, заливаем водой, чтобы она покрыла овощи и добавляем поверх брокколи.
Тушим овощи, пока они не станут мягкими. Обычно на это уходит около получаса.
Измельчаем при помощи блендера тыкву и брокколи.
Тушим крем-суп в сотейнике еще минут пять. Добавляем сливки, любимые специи и соль. Протушиваем еще пару минут и снимаем с огня.
Подаем суп к столу пока он еще горячий. Наслаждаемся простым, вкусным и полезным блюдом, которое нравится даже детям. Приятного аппетита!
Тыквенный суп с чечевицей
Ингредиенты:
Чечевица красная – 150 г
Тыква – 400 г
Лук – 1 шт
Чеснок – 1 зубок
Овощной бульон (или вода)
Масло растительное – 2 ст. ложки
Перец молотый, соль – по вкусу
Имбирь – по вкусу
Приготовление:
Очищаем и нарезаем лук помельче.
Чеснок рубим кубиками при помощи ножа.
Тыкву режем крупными кубиками.
Чечевицу промываем.
В глубокой сковороде или сотейнике пассируем лук. В конце добавляем рубленый чеснок и имбирь.
Выкладываем тыкву и чечевицу. Заливаем бульоном или водой, чтобы слегка покрыть тыкву.
Тушим тыкву на слабом огне, пока она не станет мягкой. Обычно это занимает 15 – 30 минут.
Измельчаем суп до состояния пюре при помощи блендера. Солим по вкусу.
Выкладываем на тарелки, перчим. По желанию можно присыпать суп рубленой зеленью или украсить тыквенными семечками. Приятного аппетита!
Диетический суп-пюре из тыквы и сельдерея
Этот рецепт обязательно понравится девушкам, которые следят за своей фигурой. Суп-пюре из тыквы с сельдереем отличается низкой калорийностью и обладает большим количеством минералов и микроэлементов.
Готовить его достаточно легко. Для приготовления блюда подойдет как корневой, так и черешковый сельдерей. Также придать блюду новые вкусовые нотки можно при помощи любимых специй, например, базилика, орегано, мускатного ореха, паприки и прочих.
Ингредиенты:
Тыква – 600 г
Сельдерей – 100 г
Картофель – 2 шт
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Масло растительное или сливочное – для жарки
Вода или овощной бульон
Специи и соль – по вкусу
Зелень – по вкусу
Приготовление:
Нарезаем кубиками тыкву, картошку – кубиками или соломкой.
Лук режем брусочками, морковь натираем на терке. Измельчаем сельдерей.
Обжариваем лук на сковороде или в сотейнике до золотистого оттенка, добавляем морковь и жарим еще минуты три.
Засыпаем тыкву и картофель и прожариваем все вместе.
Заливаем воду или овощной бульон, чтобы слегка покрыть овощи.
Тушим овощи в сотейнике или казанке, пока картофель не сварится.
Измельчаем отваренные ингредиенты при помощи блендера и помещаем пюре обратно в сотейник.
Доводим до кипения, солим по вкусу и добавляем любимые специи. Если суп получился густоватым, можно разбавить водой или добавить сливки.
Варим суп-пюре еще минуты 3 – 5, после чего присыпаем рубленой зеленью и накрываем крышкой.
Подаем суп к столу, пока он еще горячий. Приятного аппетита!
Тыквенный суп-пюре со сливками
понедельник, 3 ноября 2014 г.
Тыквенный суп пюре со сливками – это превосходное первое блюдо без мяса, с рецептом приготовления которого справится даже новичок в кулинарии. Вообще, первые блюда с тыквой пользуются популярностью среди прекрасной половины человечества, в то время как мужчины предпочитают более сытные и наваристые кушанья. Кроме того, накормить тыквенным супом-пюре ребенка тоже довольно проблематично – хоть он и выглядит аппетитно, но не все дети любят этот овощ.
Между тем, вариантов рецептов первых горячих блюд с добавлением тыквы просто не счесть: это могут быть не только супы-пюре со сливками, но и с сыром, креветками, беконом и даже имбирем! Вдобавок, вы можете запросто сварить тыквенный суп-пюре в мультиварке – тогда процесс приготовления становится еще проще и быстрее.
Ингредиенты:
Приготовление блюда по шагам:
Как приготовить тыквенный суп-пюре со сливами читаем ниже, а пока сезон, скорее запасаемся тыквой, идем на кухню за своей кулинарной книгой и записываем необходимые ингредиенты для этого блюда: тыква (вес уже очищенной мякоти), вода, сливки нежирные (лучше всего 10%), масло сливочное для запекания тыквы и подсолнечное для жарки лука, одна луковица, соль (по вкусу), очищенные тыквенные семечки.
Чтобы супчик у нас получился очень ароматным и нежным, предварительно запечем тыкву при 180 градусах около 40 минут. Но перед этим обязательно обмажем мякоть сливочным маслом.
Пока готовится тыква, нарезаем кубиком очищенную луковицу. Кладем в подходящую по размерам кастрюльку лук и добавляем подсолнечное масло без запаха.
Жарим лук до мягкости и легкого румянца.
Тыквочка запеклась – она такая ароматная за счет добавления сливочного масла! Даем ей немного остыть, затем срезаем кожуру, а мякоть нарезаем произвольными кусочками.
Добавляем тыквенные кубики к луку и немного обжарим все вместе на среднем огне.
Затем наливаем к овощам воду и тушим все около 15 минут на медленном огне.
Затем нам нужно превратить тыквенный суп в пюре. Для этого вы можете воспользоваться погружным блендером или пробить все в стационарном (емкость для приготовления коктейлей).
Такое яркое и гладкое пюре у нас вышло.
Переливаем тыквенный суп-пюре обратно в кастрюльку, прогреваем минуту.
Затем добавляем сливки и солим по вкусу. Вообще такой суп-пюре из тыквы получается сладковатым на вкус, поэтому количество соли регулируете по желанию.
Прогреваем супчик до первого бульканья и выключаем. А вообще густоту супа вы можете смело регулировать по своему вкусу, используя больше или меньше жидкости.
Подаем готовый тыквенный суп-пюре со сливками горячим с очищенными тыквенными семечками. Это очень вкусно, нежно и полезно!
Тыквенный суп-пюре со сливками
Здравствуй, честной народ. Ну что, сезон тыквы у вас еще не кончился? У нас еще вовсю продают. Целиком и небольшими ломтями. Тыква — продукт замечательный. Хочешь — пирожки и слойки, хочешь — так запекай, хочешь – каши вари детям и смотри, как они носом от них воротят, а хочешь – целый тыквенный суп-пюре.
А чем хорош тыквенный суп — вы меня спросите? Оо, это великая вещь! Вот пришел ты с работы холодной осенней порой — а он стоит. Такой горячий и уютный, целое концентрированное солнце в миске, золотится оранжевым, хрустится сухарями и вообще…
Ладно, в сторону романтику. Идем, я покажу, как все это делается.
Ингредиенты
Подготовить необходимые продукты.
Раздавить и порубить чеснок, нарезать кубиком луковицу.
Разогреть масло в кастрюле и обжарить чеснок. Спустя минуту добавить лук. Готовить до легкого поджаривания.
Прибавить очищенную от жесткой кожуры и нарезанную кубиком тыкву.
Готовить на среднем огне, лениво помешивая, 5 минут.
Влить воду и довести до кипения. Готовить на среднем огне так, чтобы спокойно кипело, 10 минут.
Тщательно перебить все погружным блендером (или обычным, если нет погружного). Перебивать можно до абсолютной однородности. Вот чтобы именно крем. Но можно и смотреть в сторону грубого, рустикального стиля и оставить кусочки. Я перебиваю полностью.
Выровнять все на соль и черный перец.
Вновь довести до кипения и влить сливки. Прогреть суп, едва доведя до кипения и выключить огонь. Накрыть крышкой и дать настояться минут 15-20, прикрыв полотенцем, чтобы не остыло.
Уже на столе довести все до ума, добавив оливкового или тыквенного масла, сухариков (я просто подсушил без масла сухари в остывающей духовке), черного перца.
Можно добавить немного пармезана, тыквенных семечек, свежего тимьяна и так далее. Тут уже кто что любит и имеет в запасе в кладовой.
Тыквенный суп-пюре со сливками полностью готов к подаче.
Технические вопросы и замены:
Особых замен в этой рецептуре я вам не предложу, но:
Воду иногда меняют на бульон. Куриный или говяжий.
Иногда, когда надоест этот вариант, к тыкве можно добавить свежей моркови.
Мне еще нравится сверху посыпать кусочками сухого, поджаренного и раскрошенного бекона. Это люто вкусно.
Выводы
Как внезапно оказалось, такой суп для меня — просто находка в осенне-зимний период. Он прекрасно согревает, он легкий и можно разгрузиться после жирного мяса и солянок.
Тут все прекрасно — и кремовая, единая структура, и цвет, и аромат, и куча разных текстур и вкусов: масло, семечки или сухари, черный перец, вкус сливок в конце концов.
В общем, предлагаю вам добраться до этого рецепта и составить свое мнение.
Буду рад услышать о ваших успехах. Удачи, народ! Ваш Бра из Одессы.
Тыквенный суп-пюре со сливками – 8 рецептов приготовления
Хотите приготовить что-то необыкновенное из простых ингредиентов? Рецепт тыквенного супа-пюре со сливками как раз для вас. Нежное, тающее во рту блюдо придется по вкусу всей семье.
Классический тыквенный суп-пюре со сливками
Для супа выбираем несладкий сорт тыквы. Плод должен быть небольшим, но спелым.
Список ингредиентов:
кусочек сливочного масла – 20 гр;
спелая тыква – 500 гр;
лук – 1 шт.;
масло подсолнечное – 20 мл;
картофельные клубни – 300 гр;
сливки 20% — 200 мл;
чеснок – 2 зубчика.
Поэтапное приготовление:
Обрабатываем тыкву, удаляя кожуру и семечки. Мякоть рубим на небольшие кубики.
Загружаем кусочки в кастрюлю, наливаем воду. Она должна быть вровень со слоем тыквы. Варим 15 минут.
Почищенные клубни картофеля варим в другой емкости до мягкости.
С луковицы убираем шелухи, мелко крошим ножом и пассируем в подсолнечном масле до золотистого оттенка. Насыпаем к нему измельченный чеснок. Жарить еще 2 минуты.
Сваренную картошку нашинковать кусочками и переложить к тыкве, добавить поджарку.
Размягченные овощи мнутся в пюре ложкой или толкушкой.
В микроволновке подогреваем сливки и вливаем их в получившееся овощное пюре.
Массу перекладываем в чашу блендера и перемалываем. Сыпем соль и кладем масло.
Загружаем однородную смесь обратно в кастрюлю и тушим 7 минут на маленьком огне. Подаем яство в горячем виде с листиками петрушки.
Дополняем классику сыром
Вам понадобится:
один лавровый лист;
хлеб – 4 ломтика;
тыква – 0,5 кг;
две дольки чеснока;
вода – 1,5 л;
душистый перец по вкусу;
картошка – 4 шт.;
молотая паприка – 5 гр;
одна луковица;
плавленый сырок – 100 гр;
соль.
Готовим тыквенный суп-пюре со сливками и сыром:
Все овощи избавляем от кожуры, шелухи и семечек.
Тыквенную мякоть и картофельные клубни порубить небольшими кусочками.
В кастрюлю наливаем воду, опускаем в нее тыкву, добавляем лаврушку. Тушим 10 минут.
Как только содержимое кастрюли закипит, бросаем картошку, уменьшаем мощность огня и готовим еще 10 минут.
Мелко рубим чеснок с луком и обжариваем их до золотистой корочки.
Как только картофель стал мягким, отправляем к нему поджарку, сыпем соль, паприку и молотый перец.
Через 5 минут выключаем плиту, убираем из яства лавровый лист.
Загружаем суп в блендер и измельчаем до состояния однородного пюре. Перекладываем массу обратно в кастрюлю, опять включаем огонь.
Сырок режем пластинками и добавляем к основным ингредиентам. Варим до тех пор, пока сыр не расплавится. Снимаем блюдо с огня. Даем ему немного постоять.
Порезанный маленькими кубиками хлеб подсушиваем в духовке и подаем в отдельной тарелочке к супу.
Суп-пюре из тыквы и индейки
Более сытный вариант любимого супа. Вместо индейки можно использовать курицу.
Тыквенный суп пюре обязательно нужно хорошо приправлять.
Список продуктов:
филе индейки – 300 гр;
сливки –0,2 л;
соль по вкусу;
картофель – 0,2 кг;
щепотка сушеного базилика;
вода – 2 л.
Готовим пошагово:
Почищенную тыкву шинкуем на кусочки. Ту же самую операцию проделываем с картофелем.
В кастрюле варим индейку кусочками. Вынимаем ее, когда кусочки станут мягкими, добавляем картошку, соль и тыкву.
Когда тыква размягчится, пюрируем яство блендером.
Сыпем молотый базилик, вливаем сливки и еще раз проходимся по смеси блендером.
Доводим до кипения и выключаем огонь.
Остается покрошить мясо, добавить свежую зелень и можно подавать блюдо на стол.
С имбирем
Основные ингредиенты:
один помидор;
тыква – 1/2 кг;
сахарный песок – 8 гр;
одна морковка;
имбирь тертый – 10 гр;
оливковое масло – 20 мл;
одна луковица;
соль по вкусу;
сливки 20% — 150 мл;
кусок масла – 50 гр;
один болгарский перец;
карри по вкусу;
долька чеснока.
Способ приготовления:
Все овощи почистить, удалить семечки и перегородки.
Заливаем кубики тыквы 600 мл воды и ставим в кастрюле вариться до мягкости.
Пассировать в оливковом масле измельченный лук и чеснок до прозрачности.
Произвольно порезать почищенный помидор и перец, пересыпать в сковороду к луку, добавить сахар и кусочек масла. Тушить на медленном огне до приобретения продуктами мягкости, насыпать имбирь.
Переложить поджарку к тыкве и пройтись по массе блендером, превращая ее в пюре.
Немного поварим получившийся супчик, нальем сливки и насыплем карри и соль, перемешаем. Нежное, ароматное яство готово.
Аппетитный рецепт с фрикадельками
Что нужно взять:
одно куриное яйцо;
фарш из курицы – 250 гр;
тыква – 0,4 кг;
щепотка соли;
сливки – 250 мл;
щепотка сушеного базилика;
бульон – 400 мл;
горсть свежей зелени.
Алгоритм действий:
Избавить тыкву от кожицы и семечек, нашинковать кусочками и прогреть в микроволновой печи в течение 7 минут.
Лепим фрикадельки. Для этого в фарш выливаем яйцо, насыплем порубленную зелень, базилик, черный перец и соль. Замешиваем однородную массу.
Формируем небольшие мясные шарики.
В бульон (если нет бульона, можно использовать воду) выкладываем фрикадельки и варим их 5 минут. Не забудьте уменьшить огонь.
Размягченную тыкву загрузить в чашу блендера и перемолоть в пюре.
Переложить тыквенную массу в бульон и варить вместе с фрикадельками еще 5 минут. Насыпаем любимые специи по вкусу.
Осталось добавить сливки, перемешать и немного погреть яство.
Сладкий суп-пюре из тыквы
Для такого рецепта выбираем сладкий, ярко-оранжевый сорт вытянутой тыквы.
“
Тыквенный суп-пюре со сливками
Кулинарния » Супы » Овощные супы
Распечатать рецепт
Автор рецепта:
Черкашина Юлия
Приверженцы правильного питания могут пополнить свой кулинарный блокнот рецептом вкусного и простого первого блюда. Нежный и в меру густой тыквенный суп-пюре со сливками — удачное решение для разгрузочных дней, а также отличный вариант для разнообразия повседневного рациона.
Тыква — удивительный плод, который не только обладает приятным вкусом, но и приносит огромную пользу для организма без лишних калорий. Насыщенный вкусом, цветом и ароматом, тыквенный суп со сливками поднимет настроение, сделав осеннее меню по-настоящему «солнечным» и праздным!
Ингредиенты в расчете на 2 порции:
мякоть тыквы — 300 г;
сливки 10% — 100 мл;
луковица — 1 небольшая;
чеснок — 1 зубчик;
оливковое масло — 1-2 ст. ложки;
соль, специи — по вкусу.

к содержанию ↑
Тыквенный суп-пюре рецепт
Как приготовить тыквенный суп-пюре со сливками
[ad#first]
[ad#second]
Первым делом срезаем с тыквенной мякоти жесткую кожуру. Очищенный ярко-оранжевый плод нарезаем кусочками произвольного размера.
Далее небольшую луковицу, очистив от шелухи, шинкуем полукольцами или тонкими «перьями». В сотейнике или кастрюле прогреваем оливковое масло, выкладываем луковую нарезку и очищенную дольку чеснока.
Держим на среднем огне, помешивая, около трех минут. Доводить лук до потемнения не нужно — достаточно лишь слегка его размягчить, сохранив при этом сочность. Что же касается чеснока — в данном случае он используется лишь для аромата, поэтому, как только луковые кольца «пропарятся», сразу же извлекаем чесночную дольку из кастрюли.
К размягченному луку выкладываем тыквенные кусочки, заливаем кипятком (1-1,5 стакана). Доводим до кипения, а затем отвариваем под крышкой около 20 минут.
Пюрируем мягкие тыквенные кусочки блендером до однородной и гладкой текстуры. Посыпаем солью и пряностями по вкусу. Удачное сопровождение тыкве составят имбирь, гвоздика, мускатный орех, корица, кармадон и т.д. Главное не переборщить!
Заключительным этапом вливаем в ярко-оранжевое пюре порцию нежирных сливок. Доводим тыквенный суп со сливками до кипения и сразу же снимаем с огня. Позволив немного настояться, распределяем густую массу по глубоким тарелкам или пиалам.
Подаем тыквенный суп-пюре со сливками теплым, дополнив зеленью или тыквенными семечками. По желанию можно заправить первое блюдо несладким йогуртом или сметаной.Согревающий тыквенный суп поможет остаться в прекрасном настроении и не поддаться осенней хандре. Питательное и полезное яркое блюдо — настоящая находка для осеннего стола. Приятного аппетита!
Категория: Овощные супы
Что вы думаете по поводу этого рецепта?
Тыквенный суп со сливками калорийность. Суп-пюре из тыквы со сливками или тыквенный крем-суп. Особенность приготовления в мультиварке
Сливочный крем-суп из тыквы, кстати, может быть и менее калорийным, если заменить сливки обезжиренным молоком или овощным бульоном. Сама по себе тыква очень низкокалорийна (всего 27 ккал на 100 гр), поэтому и диетический суп-пюре из тыквы, калорийность которого около 37 ккал на 100 гр, тоже получается отменным. Можно съесть сразу поллитра хD
Кстати, крем-суп из тыквы со сливками, приготовленный по этому рецепту, очень прост в приготовлении. В нем всего несколько ингредиентов, которые перемалываются в блендере до однородности. Получается что-то типа горячего смузи, полезного и вкусного, только называется тыквенный суп-пюре и поедается ложкой 🙂
Итак, как приготовить суп-пюре из тыквы со сливками, рецепт с фото пошаговый.
Ингредиенты
тыква — ореховая — 1 маленькая
сливки — 10% или обезжиренное молоко — 200 мл
бульон — овощной — около 1,5 л
тыквенные семечки — 1 щепотка
зелень — фиолетовый базилик — 1 веточка
Способ приготовления
Накрываем крышкой, ждем, пока закипит, после чего варим на слабом огне 15-20 минут, пока тыква не станет очень мягкой. Чтобы это проверить, проткните кусочек вилкой. Овощной суп-пюре с тыквой на этом этапе уже почти готов! Достаем погружной или обычный блендер и перемалываем тыкву с бульоном до однородной консистенции. Осталось добавить молоко или сливки. Вливаем в перемолотую массу выбранный молочный продукт и еще раз хорошо взбиваем. Консистенция получается супергладкая и приятная. Солим по вкусу, добавляем тимьян с розмарином, перемешиваем вкусный тыквенный суп еще раз и доводим до кипения. Вот и все! Теперь вы знаете, как сварить суп-пюре из тыквы за считанные минуты. Кстати, суп-пюре из тыквы с молоком отлично подойдет и маленьким детям, которые совершенно точно оценят его сладкий вкус! Разливаем тыквенный суп-пюре по тарелкам, посыпаем очищенными семенами тыквы и украшаем листиками фиолетового базилика, например. Суп-пюре из тыквы для детей и для взрослых готов радовать своей красотой. Подводим итоги.
Суп-пюре из тыквы со сливками или тыквенный крем-суп. Рецепт краткий
Тщательно моем тыкву, разрезаем напополам, вынимаем столовой ложкой семена и нарезаем произвольными кусками среднего размера.
Складываем тыкву в кастрюлю, ставим на сильный огонь и заливаем очищенной водой или овощным бульоном, который , так чтобы слега покрыть верхние кусочки овоща.
Накрываем крышкой, даем закипеть, затем приподнимаем крышку, уменьшаем огонь и даем повариться тыкве 15-20 минут до мягкости овоща.
Перемалываем тыкву блендером вместе с бульоном, в котором она варилась, до однородности.
Добавляем молоко или сливки, еще раз перебиваем блендером, солим по вкусу, приправляем тимьяном и розмарином, перемешиваем и доводим до кипения.
Снимаем с огня вкусный суп-пюре из тыквы, рецепт которого я поведала, разливаем по тарелкам, украшаем очищенными тыквенными семенами и листьями базилика.
Теперь вы знаете, как готовить суп-пюре из тыквы!
5 звезд(ы) — на основании 3 отзыв(ы)
0,5 кг тыквы;
500 гр воды;
1 луковица;
15 г свежего чеснока;
2 ч. ложки натертого корня или 1 ч. ложка сушенного имбиря;
100 гр сливок;
вяленые помидоры – 80 гр;
щепотка чили.
Последовательность готовки
Мелко шинкуем чеснок и лук, бросаем овощи на сковородку тушиться на масле.
Нарезаем тыкву кубиками среднего размера, заливаем водой. Варим 5 минут, солим, и еще 15 минут на слабом огне.
В кастрюлю с тыквой добавляем готовую луково-чесночную смесь, имбирь и варим на плите 20 минут.
Заправляем сливками, приправляем чили и взбиваем блендером до образования нежнейшей консистенции и полного отсутствия комочков/кусочков.
Украшаем суп-пюре вялеными помидорами, семечками тыквы или орешками.
ВНИМАНИЕ. Имбирь для супа можно брать сушёный и свежий. Корень имбиря моем, очищаем и натираем на «морковной» терке, добавляем в суп из расчета 1 чайная ложка – на 2 порции.
Можно готовить супы пюре с разнообразными продуктами с добавлением сливок, подробно описаны рецепты на .
Смотрите полезное видео приготовления супа пюре с имбирем и сливками:
Готовиться по классическому рецепту с морковью и луком, но без добавления сливок.
Подойдет при безмолочной диете.
Тыквенный суп-пюре без сливок можно варить на курином бульоне.
Предлагаем сливки заменить плавленым сырком, который бросают в суп перед погружением блендера и взбивают вместе с овощами.
Подавать тыквенный суп пюре без сливок с травами – мятой, зеленым луком, можно сбрызнуть соком лайма или лимона.
Как вариант, можно приготовить такой суп-пюре без обжарки: все овощи провариваем в кастрюльке с водой минут 30, добавляем молоко или сливки и взбиваем блендером.
Подавать с сухариками, можно в блюдо натереть немного твердого сыра, нарезать кусочками фету, посыпать измельченным укропом, петрушкой. Мускатный орех, карри и немного чили в пюре оценят любители острых ощущений. Рецепт диетического супа пюре найдете .
Заключение
Тыква – диетический продукт, хорошо усваивается даже детским организмом, поэтому приготовленный на обед суп-пюре с тыквы со сливками, можно кушать всей семьей, включая малышей. Готовится блюдо легко, а выглядит дорого и празднично.
Как еще можно приготовить суп пюре из тыквы и других овощей, узнаете из видео:
Вконтакте
Как приготовить вкусный суп пюре из тыквы — рецепт приготовления очень простой и быстрый.
Время приготовления: 25 минут
Калорийность на 100 г готового блюда:
Ингредиенты:
Тыква — 1 кг, 2 средние головки репчатого лука, 700 мл куриного бульона, 130 мл сливок, несколько корочек цельнозернового хлеба
1. Доведите до кипения в кастрюле пол стакана куриного бульона и добавьте две мелко порезанные луковицы. Лук можно резать кольцами или кубиками – как вам удобно.
2. Тушите в течение 5 минут до мягкости, но не до зажарки.
3. Добавьте мелко порезанную кубиками тыкву.
4. Продолжайте варить в течение 8-10 минут, обязательно помешивая. Тыква должна размягчиться и приобрести оранжево-золотой оттенок.
5. После налейте в кастрюлю оставшийся куриный бульон в кастрюлю, затем приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне в течение 10 минут, пока тыква не станет очень мягкой.
7. Снимите с огня и залейте в кастрюлю сливки. Подождите, пока смесь немного остынет, и превратите ее в пюре с помощью блендера.
8. Для получения бархатистой консистенции суп можно протереть через мелкое сито в другую кастрюлю.
Рецепт тыквенного супа со сливками не обходится без гренок, конечно же.
Гренки к тыквенному супу
1. Мелко нарежьте корку цельнозернового или бородинского хлеба.
2. Нагрейте сковороду и обжарьте на ней без масла хлеб до корочки.
Кстати, такой суп можно хранить в морозилке до 2 месяцев.
Если вам надоели обычные первые блюда, приготовьте крем-суп. При соблюдении технологии процесса, вы получите кулинарный шедевр, который не уступит ресторанным экземплярам. А в основу предлагаем взять очень вкусную и полезную тыкву, которая стремительно набирает свою популярность осенью. Фото и видео инструкции помогут вам в этом.
Важно : иногда суп из тыквы может горчить. Для приготовления всегда стоит выбирать свежий, не перезимовавший, спелый овощ.
Рецепт супа-пюре из тыквы со сливками
Очень простой суп станет востребованным в вегетарианском меню. В нем нет ничего лишнего — только овощи и сливки, оттененные легкими чесночными нотками. Если вам хочется немного разнообразить цветовую гамму блюда, добавьте в него шпинат или много зелени.
Ингредиенты
Порции: – + 4
лук репчатый 1 шт.
тыква 400 г
чеснок 1-2 зубка
сливки (минимум 11 %) 100 мл
бульон/вода 400-500 мл
масло оливы 25 мл
орех мускатный 1 щепотка
кунжут (по желанию) 1-2 ст.л.
На порцию
Калории: 80 ккал
Белки: 2.7 г
Жиры: 2.5 г
Углеводы: 11.7 г
30 мин. Видео-рецепт Печать
Обжарьте в оливковом масле кольца лука и целиковый чищеный чеснок, после чего достаньте его из зажарки — вам необходим только аромат этого овоща.
Переложите лук в кастрюлю (если вы использовали для зажарки кастрюлю с плотным дном и высокими бортиками, то оставьте), добавьте средние, примерно в 3 сантиметра, кубики очищенной от семян и внутренних волокон тыквы.
Долейте бульон и томите около 20 минут. Огонь должен быть средним.
Когда овощи станут достаточно мягкими, измельчите массу с помощью блендера до однородной кремовой консистенции.
Добавьте сливки и пряности. Не забудьте посолить.
Когда суп закипел заново, снимайте с конфорки и подавайте к столу, украсив веточкой свежей сезонной зелени.
Совет: вкусным дополнением для любого крем-супа будут золотистые сухарики из белого хлеба или собственноручно приготовленные крутоны.
Рецепт супа-пюре из тыквы с морепродуктами

Экзотический суп с заморскими нотками по достоинству оценят любители морепродуктов и рыбы. В нем сочетается приятная сладость креветок и тыквенной мякоти с пряными нотками имбиря и легкой кислинкой цитрусовых.
Количество порций: 5
Время приготовления: 50 минут
Энергетическая ценность
калорийность – 134.2 ккал;
белки – 14.3 г;
жиры – 1.5 г;
углеводы – 16.1 г.
Ингредиенты
помидоры средние – 2 шт.;
тыква мускатная – 600 г;
морковь средняя – 1 шт.;
сок (апельсиновый) – 220 мл;
зубчики чеснока – 5 шт.;
креветки очищенные – 300 г;
базилик, сушеный – 2 щепотки;
имбирь (порошок) – 2 щепотки;
масло оливковое первого отжима – 2 ст.л.;
тимьян, сушеный – 2 щепотки;
соль – по вкусу.
Пошаговое приготовление
На выстеленный пергаментом противень выложите овощи. Тыкву и морковку предварительно нарубите кусками средней величины, томаты разрежьте надвое.
Промажьте каждый кусочек смесью масла и пряных трав. Выпекайте до размягчения компонентов при 180 градусах. Время варьируется от 20 до 30 минут в зависимости от возможностей вашего духового шкафа.
У запеченных помидоров удалите кожицу, соедините все овощи в чаше для блендера и пробейте.
Влейте апельсиновый сок, добавьте имбирь, подсолите. Поставьте в сотейнике на плиту, влив совсем немного воды, доведите до кипения и сразу же выключите.
При подаче супа выложите в каждую тарелку порционно креветки или любые другие морепродукты (отлично подойдет натуральное мясо краба). Их предварительно можно слегка пробланшировать либо обжарить на сковороде с добавлением чеснока.
Рецепт супа-пюре из тыквы с кокосовым молоком

Этот экзотический рецепт покорит вас своей нежной текстурой и пикантными нотками.
Количество порций: 10
Время приготовления: 45 минут
Энергетическая ценность
калорийность – 117.1 ккал;
белки – 2.7 г;
жиры – 6.1 г;
углеводы – 13 г.
Ингредиенты
тыква – 1500 г;
молоко (кокосовое) – 400 мл;
перец красный сушеный (острый) – по вкусу;
имбирь, свежий корень – кусочек в 3 см;
чеснок – 3 зубка;
карри – 2 ч.л.;
масло (оливковое) – 40 мл;
бульон – 500 мл;
кориандр – ½ ч.л.;
лук репчатый средний – 1 шт.;
соль – по вкусу.
Пошаговое приготовление
На сковороде или кастрюле с антипригарным покрытием обжарьте резаный лук и чеснок, после добавьте к овощам тыкву, которую предварительно вычистите и нарежьте кубиками 2*2 см. Слегка обжарьте все вместе примерно 3-4 минуты.
Залейте кипящим бульоном, добавьте пряности и варите не более 30 минут.
Пробейте блендером, добавьте кокосовое молоко. Вновь поставьте на плиту и подогрейте. Подсолите. Подавайте со свежей зеленью, или добавив креветки.
Совет: для супа подойдет любой бульон. Например, овощной, как вариант для более диетического блюда, можно использо и отвар из курицы или индейки.вать
Рецепт супа-пюре из тыквы с копченостями

Очень вкусный и сытный суп-пюре с ароматом копченого мяса придется по душе даже искушенным гурманам.
Количество порций: 11
Время приготовления: 1 час 15 минут
Энергетическая ценность
калорийность – 205.3 ккал;
белки – 19.9 г;
жиры – 7.3 г;
углеводы – 15 г.
Ингредиенты
мясо (курица,свинина/говядина) – 300 г;
тыква – 500 г;
лук репчатый крупный – 1 шт.;
чечевица – 90-100 г;
картофель средний – 2 шт.;
бекон (копченый) – 150 г;
масло подсолнечное – 40 мл;
морковь – 1 шт.;
лаврушка – 3 листа;
лимон – ½ плода;
перец черный, горошек – 4 шт.;
соль – по вкусу.
Пошаговое приготовление
Приготовьте бульон. Для курицы достаточно 45 минут, говядину же необходимо подвергать термообработке намного дольше. Не забудьте добавить специи при варке мяса, а затем их извлечь. Когда мясо разварится, процедите бульон (его у вас должно получиться не менее 1.2 литра) через сито и отваривайте в нем до полуготовности чечевицу.
Отделите от костей мясо, шкурку (если она есть), удалите. Нарежьте небольшими кусочками и отправьте в кастрюлю. Следом всыпьте кубики картофеля.
На сковороде пассеруйте до легкой прозрачности лук-репку, которую предварительно измельчите ножом на кубики. Туда же добавьте небольшие кусочки моркови и тыквы. Слегка обжарьте. Переложите в кастрюлю. Варите до готовности.
Пробейте суп блендером и поставьте подогреваться на слабый огонь. В это время обжарьте ломтики бекона. Масло добавлять не стоит – у копченого мяса достаточно жира.
Когда бекон станет хрустящим, переложите его на разделочную доску и надавите тыльной стороной большого ножа (можете использовать вторую доску или скалку), чтобы ломтики рассыпались на небольшие кусочки.
Подайте суп, добавив ложку сметаны, кружок лимона и посыпав снеками из бекона.
Это интересно: можно сэкономить время и запастись первым блюдом на целую неделю. Для этого необходимо разлить суп по контейнерам «на раз» и отправить в морозилку для последующего хранения. Важно соблюдать одно условие – замораживать суп рекомендуется в остывшем виде.
Особенность приготовления с имбирем, курицей и грибами, на молоке и с плавленым сыром
Рецептов с тыквой великое множество, и у каждого — своя технология. Если вы готовите суп на основе бульона, то первое, что необходимо сделать – это отварить до готовности куриное (или любое другое) мясо и уже после приступать к последующему приготовлению.
Молоко или сливки добавляют исключительно в конце варки — молочный продукт при слишком долгой обработке может свернуться, и блюдо будет испорчено.
Сыр придаст супу нежную сливочную текстуру. На роль ингредиента можно использовать любой твердый сыр (оптимальный вариант – пармезан) или же плавленый сырок, который необходимо постепенно добавлять в общую массу в натертом виде.
К сыру можно также добавить грибы, например, шампиньоны. Их необходимо предварительно потушить на сливочном масле, а несколькими ломтиками украсить блюдо непосредственно в тарелке.
Пряность супу придадут специи: базилик, тимьян, мускатный орех, имбирь. Они не должны перебить вкус основных ингредиентов, а лишь слегка его подчеркнуть.
Можно ли во время беременности, грудном вскармливании, похудении, детям

Тыква — крайне полезный продукт, который насыщает организм большим количеством микроэлементов и витаминов. В частности, калием, который имеет благотворное влияние на организм беременной женщины и будущего малыша. Оранжевый овощ — один из тех продуктов, которые рекомендуется употреблять во время вынашивания ребенка. Супы с тыквой помогут женщине справиться с тошнотой, характерной в период токсикоза. Однако не стоит налегать на острые и пряные супы, лучше отдать предпочтение более нейтральным, например, с цветной капустой, цукини или брокколи.
По нраву придется суп с тыквой и тем, кто вынужден считать калории. На 100 грамм продукта приходится всего около 83 ккал. Вот почему многие женщины, которые хотят избавиться от лишних килограммов, готовят суп из оранжевого овоща.
Делать из тыквы можно и детский супчик, дополнив его кабачком или вермишелью. Такие домашние супы уже можно давать годовалым детям. А вот грудничкам, не достигшим 6-7 месяцев, тыква может принести вред, так как велик риск появления аллергии на этот продукт.
Особенность приготовления в мультиварке

Приготовление любого блюда в мультиварке значительно облегчает жизнь любой хозяйки. И супы-пюре не исключение. Первое, что необходимо сделать, это на режиме «Выпечка» обжарить овощи, а после залить водой или бульоном и тушить час. Затем можно переливать суп в обычную кастрюлю и пробивать блендером. Вкусно, а главное, быстро!
Сколько блюд можно в результате приготовить из такого доступного осенью оранжевого овоща! Попробуйте и вы, тыква непременно раскроет все свои прекрасные качества. Приятного аппетита!
Для приготовления тыквенного супа пюре необходимо:
почистить от семечек и кожуры 5 кг тыквы;
нарезать очищенную тыкву небольшими кусками;
слегка обжарить на сливочном масле 3 штуки репчатого лука и 2 зубчика чеснока;
смешать лук, чеснок и тыкву;
в полученную смесь добавить по вкусу соль и молотый перец;
приправить блюдо 2 г молотого мускатного ореха;
добавить 1 стакан овощного бульона;
тушить тыкву в течение 25 минут;
обжарить без добавления масла 100 г тыквенных семечек;
подавать блюдо с тыквенными семечками, ржаными сухариками, пармезаном и томатами.
Несмотря на то, что калорийность тыквенного крем супа на 100 грамм достаточно низкая и не превышает при классическом рецепте приготовления 65 ккал, злоупотреблять такими блюдами во время диеты и похудения не следует.
В тыквенные супы добавляется соль, которая имеет свойство задерживать жидкость в организме. Из-за соли будет гораздо медленнее идти процесс сбрасывания кг, а также может возникать отечность.
Компонентами блюда являются сливочное масло, пармезан, сливки, в которых содержится достаточно большое количество жиров. Количество съедаемых подобных продуктов должно строго ограничиваться во время диеты.
Польза тыквенного супа
К полезным свойствам тыквенного супа следует относить:
при регулярном употреблении таких блюд нормализуется работа сердца, улучшается состояние сосудов;
крем супы полезны для очистки почек и печени, благодаря насыщенному витаминному и минеральному составу оказывают благотворное воздействие на зрение;
доказана польза тыквенных супов для нервной системы, активизации обмена вещества;
подобные блюда имеют мягкое мочегонное действие, подходят для профилактики запоров;
при беременности тыквенный суп помогает справиться с токсикозами, тошнотой;
многочисленные исследования подтвердили пользу супа из тыквы для укрепления волос, ногтей, костной системы;
блюдо насыщено продуктами с хорошими антиоксидантными свойствами, поэтому помогает предупредить развитие онкологии.
Вред тыквенного супа
Несмотря на то, что тыквенный суп – чрезвычайно полезное блюдо, у него имеется ряд противопоказаний. От таких супов следует отказаться при.
Рецепт тыквенного супа карри
Ах, осень, прекрасное время для пряного тыквенного супа! Этот суп быстро готовится и имеет теплые ноты имбиря, карри, тмина, кориандра и черного перца. Прекрасные ароматические добавки, которые усиливают, а не портят тыкву.
Что придает супу жар? На этот раз не перец чили, а немного свежемолотого имбиря. Мне нравится, как имбирь добавляется в суп. (Если это слишком много для вас, просто уменьшите масштаб.)
Элиза Бауэр
Этот рецепт является серьезным обновлением супа, который мы опубликовали в 2006 году.Я никогда не был полностью удовлетворен этим супом. Этот прибивает. Если вам понравился оригинал, я думаю, вам понравится новая улучшенная версия! (Кстати, вы все еще можете найти оригинал в Интернет-архиве здесь.
Как выбрать лучшую тыкву для приготовления
Когда осенние листья начинают менять цвет, в овощном отделе и на наших фермерских рынках появляется множество тыкв. Но какую тыкву лучше всего готовить? Вы захотите использовать сахарные тыквы (иногда их еще называют пирожными или сладкими тыквами), они маленькие и круглые.Вы также можете заменить этот рецепт тыквами кобоча, тыквами с сыром Лонг-Айленд или даже мускатной тыквой.
Ищите безупречные тыквы, тяжелые для своего размера. Стебель должен быть сухим и неповрежденным (это говорит о том, что он состарился на лозе), а на коже не должно быть синяков и твердо по всему периметру.
Целые тыквы можно хранить в сухом прохладном месте в течение нескольких недель до готовности.
Как выбрать свежий имбирь
Иногда мы можем назвать имбирь корнем, но на самом деле это корневище.Его продают за фунт в разделе продуктов, обычно рядом с чесноком и луком. Выбирайте имбирь с твердой тонкой кожицей. Он не должен выглядеть сухим или волокнистым, а также на нем не должно быть мягких пятен. Когда вы поднесете его к носу, он должен пахнуть пряно.
Вот несколько советов, как хранить свежий имбирь.
Как приготовить тыкву: наши советы и рекомендации!
Обязательно выстелите сковороду алюминиевой фольгой или пергаментом перед запеканием тыкв, чтобы их было легче очистить.
Сохраните семена, чтобы приготовить жареные тыквенные семечки!
Проткните тыкву вилкой, чтобы проверить готовность. Вилка должна легко проходить через мягкую приготовленную мякоть.
Полностью охладите тыкву перед тем, как вычерпать мякоть.
Замораживайте порциями на одну или две чашки в безопасных для замораживания пакетах на застежке-молнии для удобства использования в дальнейшем.
Слишком много тыквы осталось? Попробуйте еще один из наших рецептов тыквы!
Свопы и замены
Если у вас под рукой нет свежего имбиря, можно использовать порошок сушеного имбиря.
Для удобства используйте консервированную тыкву вместо свежей. Только убедитесь, что вы используете 100% чистую тыкву, а не тыквенный тыквенный пирог, который предварительно приправлен.
Этот рецепт подходит для других осенних тыкв, таких как мускатная тыква или даже пюре из тыквы кобоча.
Если вам не нравится порошок карри или какие-либо другие специи, смело заменяйте их другими специями, которые вам нравятся, или просто не используйте их.
Для варианта без молока замените жирные сливки и йогурт кокосовыми сливками (которые гуще кокосового молока, но кокосовое молоко также подойдет).
Для вегетарианского рецепта используйте овощной, а не куриный бульон.
Как хранить и разогревать тыквенный суп
Лучше всего хранить этот суп после пюре, прежде чем добавлять жирные сливки. На этом остановитесь и охладите суп до комнатной температуры. Затем вы можете хранить суп в течение трех-пяти дней в холодильнике или около трех месяцев в морозильной камере.
Лучше всего разморозить тыквенный суп в холодильнике на ночь перед повторным нагревом.Но если вы не планировали заранее, разморозить суп в микроволновке можно двухминутными порциями. Разломите суп на кашицу и убедитесь, что он достаточно жидкий. Затем разогрейте суп, осторожно нагревая его в кастрюле с толстым дном на слабом огне, время от времени помешивая, пока он не станет горячим. В конце, непосредственно перед подачей на стол, добавьте жирные сливки.
Еще больше осенних супов и рагу!
Сохрани это
Чтобы приготовить тыквенное пюре, разрежьте сахарную тыкву пополам, вычерпайте семена и волокнистый материал, положите лицом вниз на форму для запекания, выстланную оловянной фольгой.Выпекайте при температуре 350 ° F до мягкости, от 45 минут до часа. Остудите, затем вычерпайте мякоть. Пюре в кухонном комбайне. Заморозьте все, что вы не используете, для использования в будущем.
1 столовая ложка несоленого масла
1 1/2 стакана крупно нарезанного желтого лука
2 зубчика (около 2 чайных ложек) измельченного чеснока
2 чайные ложки измельченного свежего имбиря
1 1/2 чайной ложки карри-порошка
3/4 чайной ложки молотого тмина
1/2 чайной ложки молотого кориандра
Маленькая щепотка корицы
1 чайная ложка кошерной соли, плюс еще по вкусу
4 стакана куриного или овощного бульона с низким содержанием натрия
2 лавровых листа
2 банки (по 15 унций) 100% тыквы или 3 1/2 стакана домашнего тыквенного пюре (см. Примечания к рецепту)
1 стакан воды
3 столовые ложки жирных сливок
1/8 чайной ложки черного перца
Йогурт для гарнира
Поджаренные тыквенные семечки для украшения
Обжарьте лук, чеснок, имбирь и специи:
Растопите масло в большой (5-6 литров) кастрюле с толстым дном на среднем огне.Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет мягким, примерно 5-6 минут.
Добавьте измельченный чеснок и имбирь и готовьте еще минуту.
Добавьте порошок карри, тмин, кориандр, корицу и соль. Варить еще 2 минуты.
Элиза Бауэр Элиза Бауэр
Добавьте бульон, лавровый лист и тыквенное пюре:
Добавьте куриный бульон, лавровый лист, тыквенное пюре и воду. Перемешайте. Если суп на ваш вкус слишком густой, добавьте еще бульона или воды, чтобы он разжижился до желаемой консистенции.
Увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения. После закипания убавьте огонь до минимума. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут.
Элиза Бауэр Элиза Бауэр
Суп-пюре:
Выключите огонь и аккуратно удалите лавровый лист. Воспользуйтесь погружным блендером, чтобы приготовить пюре из супа.
Добавьте сливки:
Непосредственно перед подачей добавьте сливки. Добавьте черный перец и поправьте приправы по вкусу. При необходимости добавьте еще соли.
Когда будете готовы к подаче, разложите по тарелкам. Сбрызните простым йогуртом, разбавленным небольшим количеством воды. Посыпать обжаренными тыквенными семечками.
Подавать горячим, теплым или комнатной температуры.
Элиза Бауэр
Элиза Бауэр
Пищевая ценность (на порцию)
167 калорий
6 г жир
23 г Углеводы
7 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4 на номер 6
Сумма на порцию
калорий 167
% Дневная норма *
6 г 8%
Насыщенные жиры 4 г 18%
16 мг 5%
620 мг 27%
23 г 8%
Пищевые волокна 6 г 21%
Всего сахаров 11 г
7 г
Витамин С 10 мг 51%
Кальций 148 мг 11%
Железо 3 мг 17%
Калий 661 мг 14%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. В случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.
Оценить рецепт
Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!
Тыквенный суп — Once Upon a Chef
Этот тыквенный суп, приправленный луком-пореем, кленовым сиропом и специями, идеально подходит для осеннего отдыха.
Фото Джонни Миллера, Кларксон Поттер 2021
Когда мы думаем о тыкве, мы обычно думаем об осенних сладостях, таких как тыквенный пирог и тыквенный хлеб, но землистый вкус тыквы замечателен и в соленых блюдах. Этот бархатный суп приправлен луком-пореем, яблоками и кленовым сиропом, поэтому в нем есть те сладкие оттенки, которые так хорошо работают в супах из кабачков, но дымный тмин и острый кайенский перец уравновешивают вкус.Если это звучит как необычная комбинация, поверьте — одна читательница написала мне, что это был один из лучших супов, которые она приготовила за 53 года замужества! Я знаю, что консервированная тыква кажется обманом, но это отличный ярлык; если вы хотите запекать и протереть свежую тыкву, вам понадобится 1¾ чашки.
Что понадобится для приготовления тыквенного супа
Как приготовить тыквенный суп
Перед началом важно хорошо вымыть лук-порей — он, как известно, очень грязный. Чтобы очистить их, отрежьте темно-зеленые части и нарежьте лук-порей пополам вдоль.Бегите под водой, снимая слои, чтобы смыть всю грязь, песок и песок, застрявшие между слоями.
Нарежьте лук-порей тонкими ломтиками.
Растопите масло в суповой кастрюле, затем добавьте лук-порей.
Варить около 10 минут, пока лук-порей не станет мягким.
Добавьте тыквенное пюре, яблоки, зелень, соль и специи.
Равно как и куриный бульон, довести до кипения.
Варите на медленном огне около 20 минут.
Добавьте сливки и взбейте пюре с помощью блендера (или обычного блендера) до получения однородной массы.
Выложите тыквенный суп в миски и положите сверху немного сливок и тимьяна.
Фото Джонни Миллера, Кларксон Поттер 2021
Возможно вам понравится
Вы приготовили этот рецепт?
Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня тегом @onceuponachef .
Тыквенный суп
Этот тыквенный суп, приправленный луком-пореем, кленовым сиропом и специями, идеально подходит для осеннего отдыха.
Состав
4 столовые ложки несоленого масла
Лук-порей 2,5 фунта, только белые и светло-зеленые части, хорошо промытые и нарезанные тонкими ломтиками (около 6 чашек)
4 крупно нарезанных зубчика чеснока
1 банка (15 унций) тыквенного пюре
1 яблоко, очищенное, очищенное от сердцевины и крупно нарезанное
6 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия
5 столовых ложек кленового сиропа
1-1 / 2 чайных ложки соли
1/2 чайной ложки молотого тмина
1/8 — 1/4 чайной ложки кайенского перца, по вкусу
1-1 / 2 чайных ложки нарезанного свежего тимьяна, плюс еще для украшения
1-1 / 2 чайных ложки нарезанного свежего шалфея
1/4 стакана жирных сливок, плюс еще для украшения
Инструкции
Растопите масло в средней кастрюле на среднем огне.Добавьте лук-порей и чеснок и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким, около 10 минут.
Добавьте тыкву, яблоко, бульон, кленовый сироп, соль, тмин, кайенский перец, тимьян и шалфей. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и тушите еще 20 минут.
Добавьте жирные сливки. Используйте блендер, чтобы измельчить суп до однородной массы. (Как вариант, слегка охладите суп и используйте блендер для порционного пюре. Обязательно снимите центральную ручку блендера и накройте полотенцем, чтобы не разбрызгивать.Разлейте суп по тарелкам и украсьте сливками (см. Примечание ниже) и свежими листьями тимьяна, если хотите.
Примечание: Чтобы добавить сливки, которые плавают поверх супа, взбейте несколько столовых ложек сливок венчиком до тех пор, пока они не станут слегка густыми. Затем с помощью чайной ложки сбрызните суп и взбейте его кремом.
Инструкции по использованию в морозильной камере: Суп можно замораживать без сливок на срок до 3 месяцев. Разморозьте суп в холодильнике в течение 12 часов, а затем снова разогрейте его на плите на среднем огне, пока он не станет горячим.После того, как смесь нагреется, добавьте сливки и доведите до кипения перед подачей на стол.
Пара с
Информация о питании
Powered by
На порцию (6 порций)
Размер порции: примерно по 1 1/2 чашки
Калорий: 331
Жиры: 12 г
Насыщенные жиры: 7 г
Углеводы: 53 г
Сахар: 24 г
Клетчатка: 6 г
Белок: 9 г
Натрий: 702 мг
Холестерин: 27 мг
Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.
Адаптивная нота без глютена
Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах есть скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для людей с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на ваших ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.
Смотреть еще рецепты:
Сливочный тыквенный суп — Golden Barrel
Поделиться:
Теплый, полный сезонного вкуса и сытный: этот сливочный тыквенный суп — все, что вы хотите в осеннем блюде. Вы будете напоминать об этом прекрасном времени года с каждой ложкой.
Осень в наши дни в самом разгаре. Температура неуклонно понижается (наконец-то!), Листья окрашены в яркие цвета, и я закидывала своих мальчиков в свитшоты, когда мы проводили вместе свежее утро. Я люблю это. Это однозначно мое любимое время года. Вместе с этой прекрасной погодой приходят более теплые ароматы — ароматы, которые кажутся уютными и знакомыми. И один из таких уютных ароматов — тыква. Я уже приготовила для вас рецепт тыквенного печенья, но сегодня пошла по пикантному пути и принесла вам этот восхитительный рецепт сливочного тыквенного супа.
В этом супе много аромата. Это тот вид, при котором вы облизываете губы, чтобы насладиться разнообразием вкусов, которые он может предложить. Этот суп, от сладкого до острого, обязательно понравится.
Я начал с того, что обжарил около полстакана фиолетового лука в сливочном масле. И закончил это покрошенным беконом и голубым сыром сверху. Ням. Очень вкусно. Если вы не поклонник голубого сыра, смело используйте чеддер. Мне нравится, как легкая сладость супа уравновешивается соленостью бекона и голубого сыра.
Это был бы отличный ужин в эти выходные. Идеально сочетается с салатом (это план на сегодня 😉), соберите вместе друзей и близких, поставьте стул вокруг обеденного стола и вместе насладитесь простым, но вкусным ужином.
Теплый, полный сезонного вкуса и сытный: этот тыквенный суп — все, что вы хотите от осеннего блюда.
Теплый, полный сезонного вкуса и сытный: этот тыквенный суп — все, что вы хотите от осеннего блюда.
Ингредиенты
Порции: порции
Инструкции
На сковороде среднего размера растопите масло на среднем огне и обжарьте лук до готовности в течение нескольких минут.
В большой кастрюле или голландской духовке на слабом огне смешайте консервированную тыкву, куриный бульон, половину и половину патоки, специи для тыквенного пирога, кайенский перец и соль. Дать покипеть на плите 10-15 минут, время от времени помешивая.
Пока суп закипает, готовьте бекон на среднем или сильном огне до хрустящей корочки. Вытащите бумажные полотенца, чтобы они высохли, а затем раскрошите на мелкие кусочки.
Подавать суп горячим, посыпав сверху голубым сыром и беконом.
Рецепт сливочного тыквенного супа (30 минут!)
БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРОГО ЗДОРОВЫХ УЖИН
ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС
Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)
Вам понравится этот уютный кремовый рецепт тыквенного супа! Этот тыквенный суп с консервированной тыквой и кокосовым молоком готовится всего за несколько минут из простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас в кладовой.
Еще один бонус: он идеально подходит для всех, независимо от того, кто сидит за столом: он естественно без глютена, без молочных продуктов, веганский и вегетарианский, с низким содержанием углеводов и кето.
Как только погода остынет, я все о сезоне супов! Затем попробуйте мой суп зуппа тоскана, суп с куриным пирогом и суп тако.
Что такое тыквенный суп?
Тыквенный суп — это сливочный суп на основе бульона, приготовленный из тыквенного пюре, кокосового молока, бульона и различных специй. Он немного сладкий и немного пикантный.
Почему вам понравится этот рецепт тыквенного супа
Сладкий и пикантный вкус зимней тыквы
Бархатисто-мягкий и сливочный
Приготовить всего за 5 минут
Всего 7 простых ингредиентов
Легко приготовить вегетарианец
Естественно здоровые, безглютеновые, палео, цельные30, с низким содержанием углеводов и кето
Сливочный тыквенный суп Ингредиенты
В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для тыквенного супа, что каждый из них делает в рецепте и варианты замены.Для измерений см. Карту рецептов ниже.
Оливковое масло — Подойдет любое нейтральное масло. Вы также можете использовать масло авокадо или кокосовое масло или даже сливочное масло, если вы не против молочных продуктов.
Желтый лук — Мягкая сладость желтого лука лучше всего подходит для этого тыквенно-кокосового супа, но вы также можете использовать белый лук.
Чеснок — Используйте свежие дольки чеснока или чеснок в банке.
Куриный бульон — Вы также можете использовать овощной бульон для веганского и вегетарианского супа или домашний костный бульон для добавления питательных веществ.
Кокосовое молоко — Обязательно используйте кокосовое молоко полной жирности (из консервных банок) для лучшего вкуса и текстуры. Если вы не против молочных продуктов и у вас есть жирные сливки, вы также можете использовать их вместо них.
Тыквенное пюре — Обязательно используйте тыквенное пюре (только тыквенную мякоть), а не начинку для тыквенного пирога. Из тыквы можно приготовить свежее пюре, но я обычно использую консервы.
Приправы — Мускатный орех, морская соль и черный перец.
Как приготовить тыквенный суп
В этом разделе показано, как приготовить тыквенный суп с кокосовым молоком и консервированной тыквой, включая пошаговые фотографии и подробную информацию о технике.Полные инструкции см. В карточке рецепта ниже.
Соте с луком. Нагрейте оливковое масло в голландской духовке на среднем огне, затем добавьте лук и обжарьте до полупрозрачности.
Соте чеснок. Добавить чеснок и обжарить до появления аромата.
Добавьте остальные ингредиенты. Добавьте куриный бульон, кокосовое молоко, тыквенное пюре, мускатный орех, морскую соль и черный перец.
Смесь. Используйте погружной блендер, чтобы размять суп до однородной массы.
Simmer. Довести тыквенный суп с консервированной тыквой до кипения, затем убавить огонь и варить на медленном огне, пока суп не загустеет по своему вкусу и не разовьется вкус.
Гарнир. Мне нравится добавлять немного кокосового молока, тыквенных семечек и измельченной кинзы или свежего тимьяна. Вы можете добавить их в кастрюлю или в отдельные миски.
Часто задаваемые вопросы
Какая тыква подходит для супа?
Вы определенно хотите использовать тыквенное пюре, а НЕ начинку для тыквенного пирога.Тыкву можно зажарить самостоятельно и сделать из нее пюре, или просто купить консервированную тыкву вот так.
Можно ли использовать разные приправы?
Да, я сохранил этот сливочный тыквенный суп в очень классическом стиле, но вы также можете использовать такие специи, как тмин, кориандр, куркума, перец или даже порошок карри для другого вкуса.
Полезен ли тыквенный суп?
Да, этот рецепт тыквенного супа готовится из овощей, кокосового молока, бульона и специй. Это естественно вегетарианский и веганский (если используется овощной бульон), безглютеновый, палео, цельный30 и с низким содержанием углеводов.
Полную статистику питания можно найти ниже, но в каждой порции всего 242 калории.
Тыквенный суп кето?
Да, этот рецепт тыквенного супа с консервированной тыквой подходит для кето-диеты. В одной порции содержится 8,9 грамма чистых углеводов. Вам нужно будет проверять ингредиенты и пищевую ценность каждого рецепта, так как некоторые супы подслащены сахаром или сиропами.
Инструкции по хранению
Магазин: Хранить сливочный суп из тыквы в холодильнике в течение 3-4 дней.
Приготовление еды: Сделайте заранее и разделите на отдельные порции.
Разогреть: Разогреть в микроволновой печи или в кастрюле над плитой.
Заморозить: Заморозить суп в герметичном контейнере в морозильной камере на 2-3 месяца.
Что подавать со сливочным тыквенным супом
Подавайте этот полезный рецепт тыквенного супа с такой же полезной стороной:
Другие рецепты здорового супа
Читательские любимые рецепты
Карточка рецептов ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:
Рецепт сливочного тыквенного супа
Легкий рецепт сливочного тыквенного супа, приготовленный из консервированной тыквы и кокосового молока! Это вкусно, полезно и готово за 30 минут всего из 7 простых ингредиентов.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время 30 минут
Ингредиенты
Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.
Инструкции
Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.
Нагрейте оливковое масло в голландской духовке на среднем огне.Добавьте лук и обжаривайте 5-7 минут, пока он не станет полупрозрачным.
Добавьте чеснок и обжаривайте 1-2 минуты до появления аромата.
Добавьте куриный бульон, кокосовое молоко, тыкву, мускатный орех, морскую соль и черный перец.
Воспользуйтесь погружным блендером, чтобы сделать суп пюре до однородного кремообразного состояния.
Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне примерно 25–30 минут, пока суп не уменьшится по вашему вкусу и не разовьется вкус.
Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:
Примечания к рецепту
Размер порции: 1 чашка
Факты о питании
Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.
Калорий 242
Жир 22,1 г
Белок 3,5 г
Всего углеводов 11,7 г
Чистые углеводы 8,9 г
Клетчатка 2,8 г
Сахар 3,5 г
Факты о питании предоставлены в качестве любезности.Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.
Хотите сохранить этот рецепт?
Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!
Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты
© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень понравилось, если вы вместо этого поделитесь ссылкой с фотографией. 🙂
Рецепт тыквенного супа с грецкими орехами
Пышный, красивый, кремовый тыквенный суп с грецкими орехами! Приготовлено из цельной жареной тыквы, чеснока, сливок, пятнышек свежей зелени и покрыто лучшими сладкими / пикантными чипсами из грецких орехов.
Если пышная, красивая, сливочная и очень вкусная тыква что-то не украшает ваш стол, упало ли вообще? Считается ли даже серия супов, если вы не перемешали медленно это бархатное, богатое, золотое маленькое число?
Что ж, мы здесь, чтобы убедиться, что все сезонные обещания будут выполнены с этой простой нежной звездой тыквенного супа.
Это очень просто, например, даже если запечь целую (крошечную) тыкву, просто. Суп — не что иное, как роскошный, и маленькие хрустящие грецкие орехи в нем, все сладкие с оттенком пряности, создают отличную текстуру и вкусную еду.Вы также хотите посыпать сверху небольшим количеством тертого грюйера, чтобы время от времени получалось соленое сырное покрытие? Конечно, знаешь, почему ты вообще спрашиваешь. Немного свежих пятнышек тимьяна для цвета и аромата? СЕЙЧАС ТЫ РАЗГОВАРИВАЕШЬ.
Минимальные ингредиенты, большой вкус
Как вы можете знать или не знать, мы любим здесь хорошие подделки, и этот суп определенно хорошо вписывается в эту категорию. Список ингредиентов на самом деле довольно короткий, чтобы добиться этих ярких осенних ароматов.Даже процесс обжарки выглядит необычно, учитывая, что две целые половинки тыквы обжариваются с чесноком и зеленью, но это всего лишь нарезка, совок и шлепок на сковороде. Тогда просто позвольте этим мягким, приятным запахам осени наполнить вашу кухню.
Но то, что вы получите после обжарки … смешать эту пикантную тыкву, настоянную на чесноке и тимьяне, с несколькими обжаренными в карамели зубчиками чеснока и бульоном, а затем медленно добавить это с легким кремовым оттенком до шелковистой гладкости — вот что мечтает сделаны из, друзья.
Да, тыква, запеченная целиком!
Мы действительно рекомендуем использовать здесь целую тыкву, если можете, потому что:
Это действительно так просто, а вкус немного глубже и сложнее.
Это ТАК. ШТОПАТЬ. КРАСИВАЯ.
Вы все равно должны поджарить этот чеснок, потому что у него восхитительный вкус.
Серьезно, эта сковорода с золотистыми обжаренными половинками тыквы, наполненными чесноком и веточками тимьяна, заставит вас почувствовать себя настоящей звездой осенней еды.«Займитесь этим делом, вы это заслужили.
Жарка целой тыквы — это тоже очень веселое осеннее занятие, не так ли? Но если вы не используете тыкву и не хотите вынимать ее из декоративной витрины на крыльце, вы, вероятно, можете использовать консервированную тыкву, но мы ее не тестировали. Это потребовало бы, чтобы весь шебанг был перенесен на плиту, и не было бы задействовано обжаривание чеснока в тыкве, что, честно говоря, было бы печальной потерей.
Как приготовить тыквенный суп с нуля
Мы впервые столкнулись с этим методом / идеей, просмотрев очень старое видео Гордона Рамзи на YouTube, которое наполнено всевозможными праздничными флюидами.Гордон (можно ли называть его Гордон?) Использовал гораздо более крупную, чрезвычайно праздничную тыкву, но мы очень влюблены в эти милые маленькие сахарные тыквы размером примерно с мускатную тыкву (которую можно полностью использовать, если вы хотите иди этим маршрутом с этим супом). Он запекается примерно за 45 минут, но это может варьироваться в зависимости от размера вашей тыквы. Жарить, смешивать, собирать, есть. Нам нравится простой план.
Разрезать тыкву пополам, зачерпнуть внутренности и выложить на противень.
Разрежьте луковицу чеснока пополам, удалите кусочки бумаги и сначала натрите ими тыкву.Затем положите его прямо в половинки тыквы вместе с веточками тимьяна и сбрызните маслом. Сделать фото.
Поджарьте, затем вычерпайте мякоть и пюре вместе с несколькими зубчиками чеснока и бульоном до получения однородной однородной массы.
Переложите суп-пюре на плиту, добавьте половину и приправьте по вкусу.
Наслаждайтесь вечно.
Теперь, когда это сделано, можно приступить к выбору начинки. ВЫ ЗНАЕТЕ, МЫ ЛЮБИМ НАЧИНЫ. Сыр, маленькие тонкие кусочки яблока, еще зелень, хрустящие жареные чипсы из капусты, все вышеперечисленное.И вы не пожалеете ни одной крошечной секунды, приготовив для этого немного поджаренных чипсов из грецких орехов. Просто обязательно сделай это, хорошо? Обещать?
Давайте поболтаем с ореховыми чипсами
Этим ореховым чипсам можно написать целое любовное письмо. Мол, они до смешного хороши. Они позаимствованы из этой тыквенной пасты прошлых лет, и их просто нужно было вернуть в оборот. И их можно просто бросить на сковороду, пока ты уже жаришь эту милашку-тыкву.
После того, как грецкие орехи станут жареными и ароматными, вы бросаете их в немного коричневого сахара / кайенского масла прямо здесь, на сковороду, посыпаете немного солью и перцем, а затем просто дайте им впитаться, превращаясь в большую часть Изысканный маленький чудо-рулет никогда не было.
Тонко просматривая каждый бархатный кремовый кусочек супа с их пикантной, сладкой, ореховой хрустящей корочкой, чтобы уменьшить насыщенность. Уф, чипсы из грецких орехов, у вас действительно есть наши сердца.
А еще этот суп.Эту яркую, красивую, шикарную осеннюю чашу, с которой мы поженимся в любой день недели.
Тыквенный суп: часто задаваемые вопросы
Можно ли использовать консервированную тыкву?
Консервированная тыквенная версия этого супа еще не тестировалась на кухне Pinch of Yum. Вероятно, это могло бы сработать, но, как примечание, для этого потребуется переложить суп на плиту, и вы упустите некоторые из восхитительных жареных ароматов.
У вас есть дополнительные идеи по начинки? У меня аллергия на орехи.
Раскрошенные кусочки бекона, тыквенные семечки или домашние гренки были бы замечательными!
Можно ли заморозить этот суп?
Совершенно верно! Этот суп замечательно застывает.
Предпочитаете смотреть, а не читать?
Распечатать часы значок часов
Описание
Пышный, красивый, кремовый тыквенный суп с грецкими орехами! Приготовлено из цельной жареной тыквы, чеснока, сливок, пятнышек свежей зелени и покрыто лучшими сладкими / пикантными чипсами из грецких орехов.
Тыквенный суп
1 целая маленькая тыква или 1 целая мускатная тыква (см. Примечания)
1 головка чеснок
несколько веточек розмарина или тимьяна (я предпочитаю тимьян)
оливковое масло
3–4 стакана куриный или овощной бульон (это во многом зависит от размера вашей тыквы / от того, насколько тонким вы хотите суп)
1 чашка пополам или сливок (по желанию)
1 1/2 чайной ложки соль
Ореховые чипсы
1 стакан нарезанных грецких орехов
1 столовая ложка топленого масла
2 столовые ложки коричневого сахара
1/4 чайной ложки кайенский перец (по желанию)
1/2 чайной ложки кошерной соли (по вкусу)
черный перец по вкусу
измельченные чипсы из грюйера и капусты (?) Для начинки
Разогрейте духовку до 400 градусов.Разрезать тыкву или кабачок пополам (бок о бок с тыквой, продольно с кабачком). Вычерпайте семена и мякоть с каждой половинки. Надрежьте поверхность тыквы или кабачков ножом, чтобы все ароматы были действительно хороши, когда они жарятся. Выложите на противень.

Удалите большую часть бумажной массы с головки чеснока. Разрезать пополам (из стороны в сторону). Натрите чесноком поверхность тыквы или кабачков. Положите немного тимьяна и чеснока в каждую полость.Сбрызнуть оливковым маслом и немного посолить. Жарьте 45 минут (более или менее в зависимости от размера тыквы).

Тем временем смешайте масло, коричневый сахар, соль и перец в небольшой миске. Когда таймер духовки выключится, добавьте грецкие орехи в сковороду и тосты (с тыквой) еще на 8-10 минут.

Перемешайте обжаренные грецкие орехи со смесью сливочного масла и коричневого сахара — все в порядке. Удалите травы; Зачерпните мякоть тыквы или кабачка в блендер и добавьте 3-4 обжаренных зубчика чеснока.Добавьте около 1 стакана бульона и пюре до однородной консистенции (возможно, вам придется делать это партиями, добавляя больше бульона по мере того, как вы разжижаете до желаемой консистенции).

Переложить суп-пюре в кастрюлю; приправить солью, добавить половину и половину и настроить так, как вам нравится.

Подавайте этот шелковисто-гладкий, мягкий, красивый суп с хрустящими корочками из коричневого сахара и грецких орехов, тертым сыром Грюйер, нарезанными яблоками, тимьяном, чем угодно.(Мне все это нравится.)

Банкноты
Очевидно, тыквы сильно различаются по размеру. Я использовал маленького человечка по имени сахарная тыква, который был сопоставим по размеру со средней мускатной тыквой.
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 1 час
Категория: суп
Способ приготовления: жареный
Кухня: американская
Ключевые слова: тыквенный суп, рецепт тыквы, ореховые чипсы
Карта рецептов при поддержке
Еще больше вкусных рецептов из тыквы в этом сезоне
Здоровый крем-суп из тыквы с имбирем
Крем-суп с тыквенным имбирем — идеальный уютный осенний суп, приготовленный из сливок без добавления сливок.Вместо этого овощи и греческий йогурт делают его густым!

Крем-суп с тыквой и имбирем
Крем-суп из тыквы и имбиря полезен, теплый и успокаивает. К тому же это просто сделать. Сахарные тыквы обжариваются в духовке, а затем протираются пюре с греческим йогуртом, луком-шалотом, имбирем и шалфеем, благодаря чему этот суп имеет вкус осени.
Греческий йогурт — отличная замена жирным сливкам или сметане в супах. Я также добавляю немного сверху прямо перед подачей на стол! Мой любимый греческий йогурт — Стоунифилд, с которым я сотрудничал, чтобы приготовить этот уютный тыквенный суп.Я люблю Stonyfield, потому что все их йогурты сделаны без использования токсичных стойких пестицидов, искусственных гормонов, антибиотиков или ГМО. Я всегда держу под рукой кварту, чтобы добавить ко всему, что делаю — от супов до тарелок для завтрака и рогаликов.
Почему Стонифилд не использует антибиотики?
Stonyfield работает только с органическими фермами, которые обеспечивают оптимальные условия жизни и низкий уровень стресса для своих коров. Здоровая диета, образ жизни без стресса, свежий воздух и место для прогулок.Коровы, они такие же, как мы!
Хорошо, есть несколько различий — на ум приходят четыре желудка, но когда дело доходит до строительных блоков долгой и здоровой жизни, потребности коров схожи с нашими, и органические фермеры не просто понимают эти принципы, они практикуют их.
Чем органический подход к здоровым коровам может отличаться от традиционного молочного животноводства?
Семейные фермеры в Стоунифилде любят смотреть далеко вперед. Системы органического молочного животноводства способствуют здоровью и долголетию коров, снижая нагрузку на коров и отправляя их на улицу, чтобы они наслаждались рационом на основе биоразнообразия кормов, что улучшает их иммунную систему и делает ненужным использование антибиотиков.Как и у нас, у коров сложная система. Но благодаря органической диете и плану упражнений, предписываемой Министерством сельского хозяйства США, органические молочные коровы не только живут своей лучшей жизнью, но и дают нам самое лучшее молоко.
А теперь подробнее об этом рецепте тыквенного супа!
Полезен ли тыквенный суп?
Тыква богата витаминами А и С. Она также является хорошим источником клетчатки, которая помогает дольше сохранять сытость. Тыква низкокалорийна: в половине чашки всего 40 калорий.Этот суп приобретает кремообразную консистенцию за счет йогурта, а не жирных сливок, которые сокращают количество калорий.
Что можно добавить в тыквенный суп для аромата?
Тыква не обладает сильным вкусом, поэтому она идеальная основа для добавления ваших любимых трав и специй. В этот пикантный суп я добавляю тимьян, шалфей, имбирь, мускатный орех и лук-шалот — вкусное осеннее сочетание. Шнитт-лук и пепитас необязательны, но я рекомендую их добавить. Они улучшают консистенцию супа, придают ему легкий хруст.
Что мне подавать с тыквенным супом?
Вы можете подать этот тыквенный суп с хлебом, например, мое печенье с чесноком и чеддером, салат или половину бутерброда.Это также было бы отличной закуской на ужин и идеально подошло бы для подачи на День Благодарения. Или подайте его как легкий обед. Клетчатка тыквы поможет вам насытиться; Кроме того, греческий йогурт добавляет дополнительный белок.
Что такое иммерсионный блендер?
Погружной блендер — это портативный блендер, который очень удобен для приготовления супов. С погружным блендером вам не нужно переливать суп с плиты в другой прибор, чтобы смешать его. Я использую иммерсионный блендер Cuisinart (партнерская ссылка), который мне очень нравится.Если у вас нет погружного блендера, не беспокойтесь — вы все равно можете приготовить этот тыквенный суп! Просто переложите суп небольшими порциями в блендер и взбивайте до однородной массы.
Варианты:
Тыкву можно заменить на ореховую или желудевую тыкву.
Еще рецепты из тыквы, которые вам обязательно понравятся:
Крем-суп из тыквы и имбиря
145 ккал 3.5 Белок 16 углеводов 8 жиров
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 1 час 5 минут
Общее время: 1 час 10 минут
Этот полезный кремовый суп из тыквы и имбиря — идеальный уютный осенний суп, приготовленный из сливок без добавления сливок.Вместо этого овощи и греческий йогурт делают его густым!
1 3 фунта сахарной тыквы, разрезанной пополам, без семян и четвертинками
6 веточек свежего тимьяна
1 1/2 столовых ложки оливкового масла
1 чайная ложка кошерной соли
свежемолотый черный перец по вкусу
1 столовая ложка сливочного масла
2 больших нарезанных лука-шалот
3 стакана овощного или куриного бульона, при необходимости еще больше
1 столовая ложка свежего тертого имбиря
3 нарезанных свежих листа шалфея
1/8 чайной ложки свежего мускатного ореха, плюс еще для украшения
1/4 стакана 0% жирного греческого йогурта Stonyfield
нарезанный чеснок, для гарнира
пепитас, по желанию для гарнира
Разогрейте духовку до 400 градусов F.Слегка смажьте противень маслом или покройте антипригарным спреем.
Выложите тыкву и тимьян на подготовленный противень. Сбрызнуть оливковым маслом и приправить 1/4 чайной ложки соли и перца. Аккуратно перемешайте, чтобы сложить и сложить в один слой.
Жарить от 60 до 65 минут, помешивая на полпути, пока тыква не станет мягкой.
Дайте тыкве остыть, а затем удалите кожуру с тыквы.
Тем временем нагрейте сливочное масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне.
Добавьте лук-шалот и готовьте, периодически помешивая, до мягкости, 4–5 минут. Добавьте тыкву и имбирь, добавьте бульон и шалфей.
Приправить 3/4 чайной ложки соли и черного перца по вкусу. Довести до кипения, а затем снять с огня.
Пюре с помощью погружного блендера до получения однородной массы. Добавьте греческий йогурт и взбейте.
Разлить по 4 мискам.
Подавайте сразу же, с гарниром из чеснока, а также по желанию с йогуртом, пепитасом, чесноком и мускатным орехом.
ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ: исключите йогурт и гарнир, пока они не будут готовы к подаче. Порционируйте охлажденный суп
в пакеты для заморозки Ziplock и разложите пакеты в один слой в морозильной камере.
Перенесите в холодильник на ночь перед повторным нагревом, а затем разогрейте на слабом огне,
время от времени помешивая, пока не прогреется. Добавьте йогурт и подавайте с гарниром.
Порция: 1-1 / 2 чашки, Калорийность: 145 ккал, Углеводы: 16 г, Белки: 3,5 г, Жиры: 8 г, Насыщенные жиры: 2.5 г, холестерин: 8 мг, натрий: 926 мг, клетчатка: 3,5 г, сахар: 7,5 г
Blue Smart Points: 3
Зеленые умные точки: 4
Фиолетовые умные очки: 3
Очки +: 4
Ключевые слова: тыквенный имбирный суп, рецепты из тыквы, тыквенный суп
Раскрытие информации: этот пост спонсируется Stonyfield. Спасибо за поддержку брендов, которые делают Skinnytaste возможным. Все мысли мои собственные.
Лучший рецепт тыквенного супа (без сливок) — Masalachilli
Пошаговый рецепт, чтобы сделать лучший рецепт тыквенного супа на зиму или осень со свежим тыквенным пюре.Густой кремовый суп без сливок.
Лучший рецепт тыквенного супа — теплый, успокаивающий и идеальный суп для зимы или осени. Он приготовлен из свежего домашнего тыквенного пюре и нескольких основных ингредиентов. Рецепт густого, сочного и сливочного супа без сливок! Ты можешь в это поверить?
Мы любим тыквы дома. Это один из тех овощей, которые всегда необходимо покупать на овощном рынке просто потому, что мы используем его в тоннах рецептов.
В США рецепты на основе тыквы готовятся во время Дня Благодарения.Если вы планируете устроить праздничный ужин и пригласить гостей-вегетарианцев, этот суп наверняка станет отличным выбором в качестве основного блюда или закуски.
Возможно, вы также захотите проверить мой Рецепт пасты с веганским тыквенным соусом , который абсолютно восхитителен, наполнен овощами и пастой фузилли из цельной пшеницы. Еще один отличный выбор для вегетарианцев и веганов.
В Индии мы получаем 1 или 2 сорта тыквы или «Кадду» (хинди). Низкокалорийный овощ, это довольно сытно и, если вы спросите меня лично, наполнит любое блюдо.
Я купил килограмм миниатюрной пухлой апельсиновой тыквы на овощном рынке и решил приготовить суп на обед.
Самое лучшее в тыкве — это легкая сладость, которую она придает блюду. Этот суп, например, слегка сладкий, и, честно говоря, именно по этой причине я не добавляю тонны ингредиентов в наш тыквенный суп. Все очень просто.
Этот суп особенно подходит для детей, особенно для малышей (черный перец и / или копченый перец можно легко пропустить).Так как суп совсем не коренастый и гладкий, его легко съесть и переварить.
Тыквенное пюре шелковистое и густое, и именно по этой причине я избегаю добавления сливок в рецепт. Честно говоря, не нужен крем. Я имею в виду, зачем добавлять лишние калории?
Давайте взглянем на список ингредиентов.
Ингредиенты для лучшего рецепта тыквенного супа
Тыква — Я использовал 750 граммов тыквы (обратите внимание, что вес тыквы указан до того, как разрезать толстую кожицу и удалить внутренности).Их крупно нарезают толстыми кусками и готовят на плите. (примерно 2 стакана {250 мл стакана} нарезанной тыквы)
Лук и чеснок — Придает супу аромат. Они обжарены в оливковом масле. Для достижения наилучших результатов используйте сливочное масло.
Вода — Чтобы приготовить тыкву. Вы можете использовать овощной бульон для этого рецепта для добавления аромата. Вы можете использовать домашний инвентарь и / или купленный в магазине.
Порошок куркумы — Я не пропускаю добавление порошка куркумы в супы, особенно зимой (повышение иммунитета).Цвет — бонус!
Порошок черного перца — Я добавил его во время приготовления тыквы, а затем снова во время подачи супа. Перец прекрасен зимой, так как согревает тело.
Мускатный орех — Тыква и мускатный орех составляют прекрасную комбинацию. Аромат мускатного ореха действительно раскрывает ароматы тыквы.
Лавровый лист — Добавляется при приготовлении тыквы для аромата. Перед приготовлением пюре из тыквы удалите лавровый лист.
Молоко — Поскольку мы не добавляем сливки, я использую молоко. Достаточно ровно для того, чтобы отрегулировать консистенцию супа, который в остальном очень густой из-за тыквенного пюре. Для этого рецепта я использовал органическое коровье молоко A2.
Если вы веган, его можно легко заменить кокосовым молоком.
Перед тем, как подавать суп, я люблю посыпать черным перцем и копченым перцем для тепла. Это совершенно необязательно, но настоятельно рекомендуется. Вы также можете сбрызнуть сливками и подать немного хлебных гренок.
Идеи сервировки тыквенного супа
Суп и хлеб — отличное сочетание в качестве легкого обеда или раннего ужина. Я рекомендую вам несколько рецептов хлеба, которые вы запекаете и подаваете с тыквенным супом, чтобы сделать его сытным блюдом для всей семьи.
Если вы хотите избежать хлеба и предпочитаете более легкую еду, попробуйте салат из груш с фетой и грецкими орехами с моей заправкой для салата из 5 ингредиентов , которую вы можете легко приготовить дома.
Вы также можете быстро приготовить рецепт салата в южно-индийском стиле из моркови, чечевицы и кокоса под названием Carrot Kosumalli .
Мои любимые рецепты супов, требующие минимальных усилий, но обладающие максимальным вкусом. У меня нет погружного блендера, который смешивает суп в самой кастрюле, поэтому мне пришлось использовать кувшин-измельчитель миксера. В противном случае это рецепт супа из одной кастрюли!
Если вы любите азиатские ароматы и особенно ищете легкий вегетарианский рецепт супа, попробуйте Sweet Corn Soup с овощами, приготовленными без кукурузного крахмала .
Как приготовить тыквенный суп — Пошаговый рецепт
Тыкву грубо нарезать (после разрезания толстой кожицы и удаления внутренностей) на толстые куски.
Нагрейте сковороду, добавьте оливковое масло, мелко нарезанный лук и чеснок, а также 1 лавровый лист. Обжарить, пока лук слегка не карамелизируется.
Добавьте кусочки тыквы, 2 стакана воды, 1/2 чайной ложки куркумы и соль по вкусу. Готовьте тыкву на среднем огне, пока она не станет легко пюре и не станет твердой.
Если вы используете сток, используйте его вместо воды.
После приготовления полностью остудить. Удалите лавровый лист и превратите смесь в густое пюре.Вы можете добавить содержимое в кувшин-измельчитель миксера (как показано ниже) или использовать погружной блендер.
Обратите внимание, что после приготовления тыквы, которую я добавил во время приготовления тыквы, осталось немного воды.
Верните тыквенное пюре на плиту и добавьте молоко вместе с порошком черного перца. Убедитесь, что газовое пламя слабое. Я добавила в тыквенное пюре 3/4 стакана молока.
Проверить приправу и при необходимости добавить еще.
Когда суп достиг желаемой консистенции, добавьте порошок мускатного ореха.Один раз перемешайте и выключите пламя. Подавать тыквенный суп с хлебом или салатом.
Примечания к рецепту —
Количество молока, добавляемого в рецепт, является личным выбором и зависит от консистенции, которую вы предпочитаете для супа.
Если вы используете погружной блендер, охлаждать ингредиенты не нужно. Вы можете смешивать напрямую. Поскольку для смешивания я использовал кувшин-измельчитель, мне пришлось охладить его в течение 10 минут. Избегайте шлифования горячих предметов. Он просто разольется по всему телу.
Порошок черного перца, порошок копченой паприки и немного молока были сбрызнуты сверху во время подачи супа (как видно на фото)
FAQ’s
Можно добавить сливки в рецепт?
Пропустите молоко и добавьте примерно 1/4 стакана в 1/2 стакана сливок. Если консистенция супа кажется вам слишком густой, отрегулируйте ее, используя немного воды или бульона. Перед добавлением сливки взбейте.
Как долго тыквенный суп остается свежим?
Этот суп остается свежим в холодильнике от 3 до 4 дней.Обычно я готовлю достаточно супа, чтобы хватило на следующий день.
Можно еще раз подогреть суп?
Я всегда разогреваю суп на плите на слабом огне, а не в микроволновой печи.
Как отрегулировать консистенцию супа, если он стал слишком густым?
Добавьте бульон и / или молоко в суп и хорошо перемешайте на слабом огне. Это должно отрегулировать консистенцию.
Какие еще ингредиенты можно добавить в рецепт тыквенного супа?
Вы можете добавить свежие травы, особенно розмарин или тимьян, которые хорошо сочетаются с тыквой.Вы также можете добавить немного красных хлопьев чили во время подачи, если предпочитаете острый суп.
Добавление трав — полностью ваш выбор и доступность.
Рецепт без глютена?
Да, рецепт без глютена.
Как приготовить веганский суп?
Используйте для супа миндальное, соевое или кокосовое молоко (личные предпочтения) вместо молока. Если вы используете кокосовое молоко, вы можете добавить немного порошка карри вместо мускатного ореха и других специй.
Лучший рецепт тыквенного супа (без сливок)
Видья Нараян
Лучший рецепт тыквенного супа — теплый, успокаивающий и идеальный суп для зимы или осени, приготовленный из свежего домашнего тыквенного пюре. Густой, сочный и сливочный рецепт вегетарианского тыквенного супа без сливок. Подавать в качестве закуски с хлебом или салатом в качестве легкого обеда или ужина.
]]>
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 15 минут
Время охлаждения 10 минут
Общее время 40 минут
Закуска, суп
Кухня Американская
Ингредиенты
1x2x3x
750 г Тыквы (вес до разрезания кожи и удаления внутренностей) Или 2 чашки толстых кубиков нарезанной тыквы (1 чашка соответствует объему 250 мл)
1/4 чашки Лук (мелко нарезанный)
5 — 6 шт. Зубчики чеснока (мелко нарезанные) Используемые мелкие зубчики чеснока
1 шт.Лавровый лист или Tej Patta
1/2 чайной ложки порошка куркумы или порошка Haldi 1 чайная ложка — 5 мл
1 чайная ложка оливкового масла
3/4 стакана кипяченого молока при комнатной температуре
2 стакана воды
1/4 чайной ложки Порошок черного перца
Щепотка мускатного ореха
Щепотка копченой паприки для украшения при подаче
Соль по вкусу
Инструкции
Нарежьте тыкву (после разрезания толстой кожи и удаления внутренностей) на толстые куски.
Нагрейте сковороду, добавьте оливковое масло, мелко нарезанный лук и чеснок вместе с 1 лавровым листом. Обжарить, пока лук слегка не карамелизируется.
Добавьте кусочки тыквы, 2 стакана воды, 1/2 чайной ложки порошка куркумы и соль по вкусу. Готовьте тыкву на среднем огне, пока она не станет легко пюре и не станет твердой. Примечание. Вместо воды можно добавить бульон.
После приготовления полностью охладите. Удалите лавровый лист и превратите смесь в густое пюре. Примечание. Воду, оставшуюся после приготовления, тыквы добавляли во время приготовления.
Верните тыквенное пюре на плиту и добавьте 3/4 стакана молока вместе с порошком черного перца. Убедитесь, что газовое пламя слабое. Проверьте приправу и при необходимости добавьте еще.
Когда суп достиг желаемой консистенции, добавьте порошок мускатного ореха. Один раз перемешайте и выключите пламя.
Подавать тыквенный суп с хлебом или салатом.
Примечания
Количество молока, добавляемого в рецепт, является личным выбором и зависит от консистенции, которую вы предпочитаете для супа.
При использовании погружного блендера охлаждение ингредиентов не требуется. Вы можете смешивать напрямую. Поскольку для смешивания я использовал кувшин-измельчитель, мне пришлось охладить его в течение 10 минут. Избегайте шлифования горячих предметов. Он просто разольется по всему телу.
Порошок черного перца, порошок копченой паприки и немного молока были посыпаны сверху во время подачи супа (как видно на фото)
Часто задаваемые вопросы Можно добавить в рецепт сливки? Пропустите молоко и добавьте примерно 1/4 стакана в 1/2 стакана сливок.Если консистенция супа кажется вам слишком густой, отрегулируйте ее, используя немного воды или бульона. Перед добавлением сливки взбейте. Как долго тыквенный суп остается свежим? Этот суп остается свежим в холодильнике от 3 до 4 дней. Обычно я готовлю достаточно супа, чтобы хватило на следующий день. Могу ли я снова разогреть суп? Я всегда разогреваю суп на плите на слабом огне, а не в микроволновой печи. Как отрегулировать консистенцию супа, если он стал слишком густым? Добавьте в суп бульон и / или молоко и хорошо перемешайте на слабом огне.Это должно отрегулировать консистенцию. Какие еще ингредиенты можно добавить в рецепт тыквенного супа? Вы можете добавить свежие травы, особенно розмарин или тимьян, которые хорошо сочетаются с тыквой. Вы также можете добавить немного красных хлопьев чили во время подачи, если предпочитаете острый суп. Добавление трав — это полностью ваш выбор и доступность. Рецепт без глютена? Да, рецепт без глютена. Как приготовить суп Веганский? Используйте для супа миндальное, соевое или кокосовое молоко (личные предпочтения) вместо молока.Если вы используете кокосовое молоко, вы можете добавить немного порошка карри вместо мускатного ореха и других специй.
Ключевое слово Рецепт тыквенного супа, Рецепты пикантной тыквы
Пробовали рецепт? Поделитесь с нами! Сделайте снимок и поделитесь им по электронной почте на [адрес электронной почты] или вы можете НАМЕТЬТЕ США на любой из наших социальных сетей — INSTAGRAM, TWITTER, FACEBOOK PAGE AND PINTEREST.

Пищевая ценность (на порцию)
167	калорий
6 г	жир
23 г	Углеводы
7 г	Белок

Пищевая ценность
Сумма на порцию
калорий	167
% Дневная норма *
6 г	8%
Насыщенные жиры 4 г	18%
16 мг	5%
620 мг	27%
23 г	8%
Пищевые волокна 6 г	21%
Всего сахаров 11 г
7 г
Витамин С 10 мг	51%
Кальций 148 мг	11%
Железо 3 мг	17%
Калий 661 мг	14%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Простые супы на каждый день рецепты: Первые блюда, простые и вкусные рецепты на каждый день: 640 рецептов

Рецепты рыбных супов с фото от наших кулинаров

Если Вы думаете, что «уха» — самый вкусный суп из рыбы, то обязательно зайдите в этот раздел. В нём Вы найдёте интересные рецепты с фото аппетитных, сытных рыбных супов, которые полюбятся Вашим близким и друзьям. Вы, наверняка, откроете для себя немало секретов приготовления первых блюд, в том числе и ухи. И кто знает, может в меню Вашей семьи появится «рыбный день».

Суп из горбуши
Горбуша относится к лососевым рыбам и является ценной промысловой рыбой. Она …
09.03.2013 — 00:23
Рыбный суп из семги
Рыбный суп можно сварить из любой рыбы. Но на мой взгляд, рыбный суп из семги — …
22.02.2012 — 17:33
Суп-пюре из сёмги
Суп-пюре, приготовленный из сёмги, понравится всем любителям рыбы и протёртых …
28.03.2020 — 18:40
Рыбный суп из щуки
Мясо щуки считается диетическим, поэтому его смело можно включать даже в детский …
24.12.2017 — 12:30
Овощной суп с рыбой
Овощной суп с рыбой — легкий и полезный. Нежный вкус рыбы прекрасно сочетается с …
19.07.2014 — 16:31
Суп из пангасиуса
Хочу предложить рецепт вкусного супа из пангасиуса, который готовится довольно …
26.01.2015 — 18:48
Рецепт ухи с водкой
Уха — это очень вкусный походный суп, рецептом со мной поделился тесть. Он очень …
18.08.2015 — 21:18

Новые рецепты в разделе

Суп-пюре из сёмги
Суп-пюре, приготовленный из сёмги, понравится всем любителям рыбы и протёртых …
28.03.2020 — 18:40
Рыбный суп из щуки
Мясо щуки считается диетическим, поэтому его смело можно включать даже в детский …
24.12.2017 — 12:30

Простые супы на каждый день

Категория:: Без рубрики
Автор:: Мария Квашонкина

Ах, как вкусен свежий суп! Наваристые щи после зимней прогулки или окрошка в жару — незаменимое блюдо для обеда. А еще я люблю супы за то, что готовятся они легко и быстро, и справиться с их приготовлением может даже неопытная хозяйка. Сегодня мы говорим о рецептах приготовления супов в домашних условиях. С детства нам твердят: ешь суп — вырастешь здоровым. В чем же польза этих волшебных блюд? Во-первых, супы и бульоны насыщают наш организм витаминами, белком и другими полезными элементами. Во-вторых, каждая порция первого блюда — это пол-литра воды, так необходимой для правильной работы желудка, для хорошего самочувствия и красоты. И в-третьих, большинство супов — диетические блюда с низким содержанием жиров и углеводов, они помогают удержать вес в норме и похудеть. Сегодня мы поговорим, как приготовить быстрый супчик. Рецепты на скорую руку ниже. Профессиональные повара в один голос утверждают: вкусный суп начинается с правильного бульона. Основные виды бульонов:
мясной, из говядины, свинины, баранины, лучше с косточкой;

из птицы, обычно из курицы;

овощной, из ароматных кореньев и овощей;

из рыбы и морепродуктов.

Приготовить вкусный бульон несложно, главное — соблюдать три правила:
Иногда я подаю бульон как самостоятельное блюдо, приправив его зеленью, гренками или вареным яйцом. Но чаще заправляю овощами, крупами или макаронными изделиями, в результате получается полноценное, сытное и очень вкусное блюдо. А экспериментируя с ингредиентами, можно сделать это блюдо неповторимым!
Простые и вкусные рецепты супов с фото на каждый день
Как быстро приготовить свежий суп к обеду? Я обычно варю бульон на несколько дней и ежедневно заправляю его по одному из любимых рецептов. Приготовление обеда занимает не более часа, и мои домочадцы обеспечены вкусным и здоровым питанием на всю неделю.
Гороховый суп — кладезь вкуса и пользы
Кроме гороха в него кладут картофель, морковку и лук — они придают супу приятный оттенок. Вкуснее всего гороховый суп получается на копченостях, например, на ребрышках, но можно использовать и копченую колбасу, добавив ее в конце варки.
Суп-лапша — сытно и быстро
Лапшу варят на курином, мясном бульоне. В суп-лапшу можно добавить лук и морковь, картофель, а для заправки использовать готовую вермишель или сделать домашнюю лапшу из теста.
Рыбный суп — уха
Один из самых быстрых в приготовлении супов. Рыба для него может быть любой: речной или морской, можно использовать даже консервы. Их состав также разнообразен, но традиционно в уху из речной рыбы кладут только картофель и лук, чтобы не заглушать ее аромат. Морская рыбаимеет более насыщенный вкус, она хорошо сочетается также с морковкой и кореньями, томатами.
Супы-пюре на радость детям
Дети не очень любят овощные супы, а вот протертые едят с удовольствием! Достаточно отварить любые овощи на мясном, курином бульоне или в молоке и блендером превратить овощи в пюре. По вкусу можно добавить сливки или масло.
Окрошка и свекольник в летнюю жару
Освежающий вкус и польза — особенность летних холодных супов. В качестве жидкой основы для окрошки обычно выступает квас, реже — кефир. Холодный борщ готовят на охлажденном отваре свеклы. Густая составляющая таких супов — смесь нарезанных овощей, вареного яйца, мясных и колбасных продуктов. Зелень прекрасно украшает такой суп.
С чем подать суп?
Традиционные заправки для супов — сметана и майонез, но я этим не ограничиваюсь. В протертые супы я добавляю сливочное масло и гренки из белого хлеба, подсушенного в духовке или микроволновке. Вкус борща отлично дополняют ароматные пампушки с чесноком. Уха становится особенно хороша, если ее посыпать зеленым лучком и подать со свежим ржаным хлебом. А вкус окрошки подчеркнет натертый свежий хрен и горчица.
Любой суп — это настоящий простор для творчества, ведь слегка изменив его состав, можно получить новый, пикантный вкус, за который вас будут считать отличной хозяйкой. Не бойтесь экспериментировать, ведь супы — это быстро, просто и очень вкусно!
Последовательность приготовления
Мясо с косточкой варят 1-2 часа, курицу — около часа, рыбу — 10-20 минут, овощи — примерно полчаса.
Пену, образующуюся при закипании бульона, нужно обязательно снять шумовкой, и бульон получится светлым и прозрачным.
Солят бульон в конце варки, при этом недосаливают.
Другие рецепты
Супы на каждый день – Рецепты супов на каждый день. Супы на день
В русской кухне супы невероятно популярны – возможно, распространенность супов в нашей стране обусловлена суровым климатом и затяжными холодными зимами. В связи с этим большинство семей едят супы на обед практически регулярно, и не только зимой. Горячие, густые и сытные супы идеальны для холодного сезона, в то время как легкие супы и холодные первые блюда как нельзя лучше подходят для теплого времени года.
Супы почитаемы и любимы многими хозяйками не только из-за их вкуса, пользы для организма и сытости, но и из-за своей универсальности – достаточно заменить в супе один или два компонента, и перед вами уже совершенно новое блюдо.
Сегодня мы поговорим о супах на каждый день, которые уже давно любимы многими поколениями и приготовить которые не составит особого труда. Супы на каждый день могут быть самыми разнообразными – с овощами, с крупами, с макаронами, с курицей, с говядиной, с грибами, с рыбой и т.д. Каким бы ни был состав супов, все они содержат два компонента – бульон, или жидкая основа, и гарнирная часть, являющаяся основным источником калорий и энергии. Бульон может быть мясным, рыбным, овощным или грибным. Мясной бульон является наиболее насыщенным и калорийным, но при этом с ним придется повозиться и затратить время, тогда как основным плюсом рыбного бульона является высокая скорость приготовления. Грибной бульон славится своим неповторимым ароматом и вместе с овощным бульоном составляет основу диетического или вегетарианского питания.
Если вы хотите упростить и облегчить приготовление супов, бульон можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Кроме того, бульон также может быть заморожен в пластиковых контейнерах, стеклянных емкостях или специальных пакетах, поэтому вы всегда можете приготовить большую партию бульона, чтобы при необходимости использовать его. Замороженные запасы бульона можно хранить в морозильной камере приблизительно до 3 месяцев. После того как ваш бульон будет готов, у вас под рукой всегда будет основа для наших вкусных рецептов, представленных ниже.
Мы начнем нашу подборку с классического куриного супа с лапшой, который уже давно прочно закрепился в меню россиян, являясь прекрасным первым блюдом для любого времени года, а также отличным средством при простуде. Этот полезный легкий суп выглядит очень красиво и аппетитно, поэтому нет ничего удивительного в том, что он очень популярен как среди взрослых, так и у детей. Сытный и уютный, этот суп всегда напоминает о тепле домашнего очага и дарит ощущение комфорта.
Куриный суп с лапшой
Ингредиенты:
1 курица,
300 г яичной лапши,
3 моркови,
2 большие луковицы,
3 картофелины,
3 зубчика чеснока,
1 чайная ложка сушеного тимьяна,
1 пучок петрушки,
5 горошин черного перца,
соль и молотый черный перец.
Приготовление:
Разрезанную на части или целую курицу залить водой в большой кастрюле и посолить. Добавить разрезанные пополам одну луковицу и чеснок, а также горошины перца. Накрыть крышкой и варить до готовности, приблизительно 30-40 минут после закипания. Разделать готовую курицу, удалив кожу, сняв филе с костей и выбросив лишний жир. Процедить бульон и снова довести до кипения в кастрюле.
Добавить нарезанный картофель. Натертую на терке морковь и одну нарезанную луковицу выложить в сковороду, добавить несколько столовых ложек бульона и тушить в течение 10-15 минут. Полученную зажарку добавить в суп. Добавить лапшу и готовить около 5 минут. Добавить в суп нарезанную петрушку, сушеный тимьян, посолить и поперчить по вкусу.
Нежный рисовый суп с фрикадельками идеально подойдет как для взрослого меню, так и для детского питания. Фрикадельки для этого супа можно приготовить заранее и заморозить.
Рисовый суп с фрикадельками
Ингредиенты:
600 мл овощного или куриного бульона,
500 г фарша (например, свиного или из индюшатины),
3 луковицы,
3 моркови,
1 стакан риса,
3 зубчика чеснока,
1 столовая ложка сушеного базилика,
1 столовая ложка сушеного орегано,
растительное или сливочное масло,
соль и молотый черный перец.
Приготовление:
Смешать фарш с пропущенным через пресс чесноком, одной измельченной луковицей, сушеным базиликом и сушеным орегано. Посолить и поперчить по вкусу. Сформировать из фарша маленькие шарики и на время поставить в холодильник.
В кастрюлю с бульоном всыпать промытый рис и варить в течение 10 минут после закипания. После этого добавить морковь и лук, предварительно нарезанные и обжаренные в растительном или сливочном масле в течение 3-4 минут. Добавить в суп фрикадельки по одной за раз. Накрыть кастрюлю крышкой и варить около 10-15 минут. В конце посолить и добавить приправы, если это необходимо.
Гороховый суп любим многими за свою сытость, богатый вкус и неповторимый аромат, и мы предлагаем вам приготовить классику жанра – гороховый суп с копчеными ребрышками, перед которым просто невозможно устоять. К этому блюду отлично подойдут поджаренные гренки из белого хлеба.
Гороховый суп с копчеными ребрышками
Ингредиенты:
500 г копченых ребер,
4 литра воды,
250 г лущеного гороха,
1 стебель сельдерея,
2 моркови,
2 картофелины,
1 луковица,
1/2 чайной ложки соли,
2 лавровых листа,
5 веточек петрушки,
5 горошин черного перца,
соль.
Приготовление:
Горох хорошо вымыть, залить холодной водой и оставить на несколько часов (лучше на ночь). Залить ребрышки водой в большой кастрюле и довести до кипения. Готовить около 30 минут, после чего добавить горох и готовить около 1,5-2 часов, пока горох не разварится. Добавить нарезанный сельдерей, нарезанный картофель и предварительно обжаренные в сковороде лук и морковь. Лавровый лист, петрушку и горошины перца завернуть в небольшой кусок марли и положить в суп. Довести до кипения под крышкой. Варить на медленном огне в течение 15-20 минут. Добавить дополнительную горячую воду, если это необходимо. Убрать марлю с приправами. Достать из супа ребра, отделить мясо от костей и вернуть обратно в суп. Посолить и приправить специями при желании.
Супы на каждый день – это отличная альтернатива основным блюдам, которая при своей сытости является значительно более легкой и менее калорийной. Затратив небольшое количество времени и сил, вы всегда сможете приготовить отличное блюдо для всей семьи, которое будет радовать ваших домочадцев не один день. По словам диетологов, супы обязательно нужно включать в свое ежедневное меню, так как они полезны для пищеварения, надолго сохраняют чувство сытости, препятствуют перееданию и способствуют поддержанию здорового веса. Ну и, конечно же, супы – это бюджетное блюдо, насыщающее организм белками, витаминами, минералами и клетчаткой. Добавляйте в супы любимые специи, травы и зелень, и вы сможете наслаждаться разным вкусом каждый день. Таким способом можно разнообразить, например, суп из говядины с овощами.
Суп из говядины с овощами
Ингредиенты:
700 г говядины,
8 стаканов мясного бульона,
1 большая луковица,
3 зубчика чеснока,
1 большая морковь,
3 помидора,
2 картофелины,
2 лавровых листа,
2 столовые ложки растительного масла,
1 чайная ложка соли,
1/2 чайной ложки молотого черного перца,
свежая петрушка.
Приготовление:
Нарезать говядину кубиками и обжарить в 1 столовой ложке масла до коричневого цвета. Выложить говядину на тарелку. Добавить оставшееся масло и мелко нарезанный лук, жарить в течение 5 минут, пока лук не станет золотистого цвета. Добавить нарезанные томаты и тушить около 5 минут. Добавить измельченный чеснок и нарезанную морковь, жарить еще 3 минуты.
Добавить все поджаренные ингредиенты в кастрюлю с бульоном вместе с говядиной, нарезанным кубиками картофелем, солью и лавровым листом. Довести до кипения, периодически помешивая. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить на медленном огне, по крайней мере, 20-30 минут или до тех пор, пока говядина не станет мягкой. Приправить суп молотым черным перцем и посолить в случае необходимости. Убрать из супа лавровый лист, посыпать нарезанной петрушкой и подавать.
Пользу рыбного супа сложно переоценить. Во-первых, это низкокалорийное блюдо, подходящее для здорового питания; во-вторых, рыбный бульон богат полезными компонентами, такими как жирные кислоты, фосфор, йод и магний. Рыба сочетается практически со всеми продуктами, поэтому вы можете разнообразить суп, исходя из своих предпочтений.
Рыбный суп с перловкой
Ингредиенты:
400 г рыбных хвостов,
200 г рыбного филе,
1 морковь,
1 луковица,
1 лимон,
1 помидор,
2 картофелины,
250 г перловой крупы,
3 л воды,
1 чайная ложка паприки,
соль и молотый черный перец по вкусу,
укроп,
сметана.
Приготовление:
Перловку залить двумя стаканами воды и оставить на несколько часов (или на ночь), после чего переложить в дуршлаг и промыть. Рыбные хвосты очистить от чешуи и тщательно промыть. Филе нарезать крупными кубиками и отложить в сторону. Рыбные хвосты положить в кастрюлю, залить водой, добавить стебли укропа, разрезанную пополам луковицу, лавровый лист и довести до кипения. Снять пену и уменьшить огонь до минимума. Готовить 15-20 минут, после чего процедить бульон.
Добавить в бульон рыбное филе, перловую крупу, а также нарезанные морковь, лук и картофель. Посолить и поперчить по вкусу. Готовить 15-20 минут. Помидоры нарезать кубиками (можно предварительно снять с них кожицу) и добавить в суп за 5 минут до окончания варки вместе с лимонной цедрой и соком половины лимона. Приправить паприкой. Подавать, посыпав большим количеством нарезанного укропа с ломтиком лимона и сметаной.
Грибной суп с гречкой не потребует от вас значительных временных затрат, а результат, несомненно, порадует вас и ваших домашних. Этот легкий суп, приготовленный на основе грибного или овощного бульона, прекрасно дополнит диетическое меню, а также детский рацион.
Грибной суп с гречкой
Ингредиенты:
500 г грибов,
1 стакан гречневой крупы,
7-8 стаканов овощного или грибного бульона,
1 луковица,
2 большие моркови,
2 столовые ложки растительного масла,
2 чайные ложки сушеного тимьяна,
сок 1 лимона (по желанию),
соль и молотый черный перец,
свежая петрушка.
Приготовление:
В большой кастрюле обжарить нарезанный лук в масле до мягкости, около 5 минут. Добавить нарезанные морковь и грибы, жарить еще 4 минуты. Добавить бульон, гречку, сушеный тимьян, лимонный сок (если используется), соль и перец. Довести до кипения, частично накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить в течение 15 минут. Перед подачей украсить блюдо петрушкой.
Теперь в вашем кулинарном арсенале имеется подборка рецептов, позволяющая готовить разнообразные супы на каждый день и регулярно радовать свою семью. Приятного аппетита!
Светлана Попова
Простые супы на каждый день из простых продуктов — Рецепт в закладку
Хороший, насыщенный вкус куриного супа на настоящем бульоне — это и есть вариант, как выбрать рецепт и варить простые супы на каждый день. 😉 Простые продукты, всегда имеющиеся в холодильнике , среди которых курица, из которой варится куриный бульон — это и диетический вариант супа, без бульонных кубиков или иной приправы из пакетика, уже стали реальной проблемой.

Рецепт домашнего супа на курином бульоне, где только мясо, овощи, вермишель.
После изучения рецептов простого вермишелевого супа, найденных в Интернете, было решено опубликовать свой рецепт, которым давно пользуюсь.
Ингредиенты:
мясо: кусочек говядины весом от 200 до 300 грамм, чтобы аромат был ощутимым в бульоне
хороший кусок курицы для куриного бульона
одна шейка индейки
одна большая морковь (если добавить больше моркови в бульон, он станет сладким)
один корень петрушки
кусочек сельдерея
небольшой кусочек капусты
1 луковица для цвета
специи
два / три лавровых листа
по пять горошен душистого и черного перца
соль
если имеется возможность, то добавьте несколько сушеных грибов (необязательный ингредиент)
петрушка
Приготовление:
Хороший домашний куриный суп должен вариться длительно. Это один из главных секретов — простота и неторопливость. Не позволяйте супу сильно кипеть и булькать. 🙂 Этот способ гарантирует , что ваш бульон будет прозрачный.
Начинайте готовить, налив в кастрюлю холодную воду и положив все приготовленное мясо.
Когда вода начала кипеть, собирайте пенку ложкой и убавьте огонь, чтобы кипело мягко.
Сразу же после того, как добавлены, закройте кастрюлю крышкой, отрегулируйте температуру кипения и пусть суп варится долго, долго, не менее трех часов.
После варки я процеживаю бульон через металлическое сито, чтобы он стал кристально чистый. Затем выбираю из ингредиентов те, которые будут использоваться далее для приготовления (например, морковь).
Кладем в бульон тонкой яичной лапши, кусочек вареной моркови и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Суп простой готов.
Рецепт супа из простых продуктов. Свекольник
Свекольный суп это яркий внешний вид и вкус. Я мог бы есть его почти каждый день. Его насыщенный розовый цвет и нежный сливочный вкус понравится даже тем, кто не ест свеклу.

Ингредиенты
свекольная ботва 400-500 г
одна небольшая свекла
одна маленькая морковь
один корень петрушки
бульон — прим. 750 мл
100 мл сливок 18%
свежевыжатый лимонный сок — 2 ст.л.
для украшения: листья петрушка или зеленый лук
Бульон вскипятить в кастрюле, добавить тертую морковь нарезанную кубиками свеклу, петрушку.
Варить на медленном огне в течение 10 минут, а затем добавить мелко нарезанную ботву свеклы (стебли, листья). Варить все овощи, пока они не станут мягкими.
Отдельно взять несколько столовых ложек горячего супа и тщательно перемешать с лимонным соком и приправить по вкусу солью и перцем.
Подавать суп посыпать свежей зеленью. В дополнение также идеально подходит вкрутую яйцо.
Подборка вкусных супов на каждый день: 10 простых и быстрых рецептов | MamaGotovit Vkusno
Источник: фото автора. zen.yandex.ru/mamagotovit_vkusno
Источник: фото автора. zen.yandex.ru/mamagotovit_vkusno
Что такое суп на каждый день? Это простой и понятный рецепт, без лишних выкрутасов типа предварительной обжарки, тушения или ещё чего. Такие супы есть в подборке у каждой хозяйки, потому что, даже если совершенно нет сил, а кормить семью надо, можно приготовить такие быстро-супчики.
Сразу оговорюсь, самые быстрые супы — это те, что готовятся из заготовок в морозилке. Это могут быть фрикадельки для супа, или нарезанные и замороженные овощи. Это очень облегчает приготовление, но я к таким методам прибегаю редко. Думаю я их освою, когда выйду из декрета через пару месяцев))). Мои рецепты, так или иначе, предполагают предварительную подготовку из свежих продуктов, поэтому они не готовятся за 10 минут. Зато они вкусные и обладают всеми полезными витаминами!
Все названия супов кликабельные и при нажатии быстро перенаправят вас на подробный пошаговый рецепт супа.
Супы с мясом птицы (курица или индейка):
1. Суп куриный с лапшой или «Рамэн». Ароматный и простой суп, который подойдёт как для детского меню, так и для взрослого.
Предварительная варка бульона с мясом занимает 30-60 мин. (зависит от того курица это или индейка).
Время заправки супа: 20-30 мин.
Источник: фото автора. zen.yandex.ru/mamagotovit_vkusno
Источник: фото автора. zen.yandex.ru/mamagotovit_vkusno
2. Домашний куриный супчик. О-очень вкусный суп на каждый день. Также подойдёт и деткам, и взрослым.
Предварительная варка бульона: 40 мин.
Время заправки супа: до 30 мин.
Источник: фото автора. zen.yandex.ru/mamagotovit_vkusno
Источник: фото автора. zen.yandex.ru/mamagotovit_vkusno
3. Лёгкий овощной суп с индейкой.
Предварительная варка мяса: 40-60 мин.
Время заправки супа: до 30 мин.
Источник: фото автора. zen.yandex.ru/mamagotovit_vkusno
Источник: фото автора. zen.yandex.ru/mamagotovit_vkusno
4. Быстро-суп с лапшой и шпинатом.
Предварительная варка мяса: 40-60 мин.
Время заправки супа: 20 мин.
Источник: фото автора. zen.yandex.ru/mamagotovit_vkusno
Источник: фото автора. zen.yandex.ru/mamagotovit_vkusno
5. Гороховый супчик с репой.
Предварительное вымачивание гороха — 1-2 часа.
Варка мяса: 30-40 мин.
Время заправки супа: 20 мин.
Источник: фото автора. zen.yandex.ru/mamagotovit_vkusno
Источник: фото автора. zen.yandex.ru/mamagotovit_vkusno
Рыбные супы:
6. Сливочный рыбный суп с филе трески.
Общее время приготовления супа: до 30 мин.
Источник: фото автора. zen.yandex.ru/mamagotovit_vkusno
Источник: фото автора. zen.yandex.ru/mamagotovit_vkusno
7. Рыбный суп из филе трески с брокколи.
Общее время приготовления супа: до 30 мин.
Источник: фото автора. zen.yandex.ru/mamagotovit_vkusno
Источник: фото автора. zen.yandex.ru/mamagotovit_vkusno
Супы с фрикадельками:
8. Суп с фрикадельками. Обожаемый моим сыном суп, но взрослые также едят с большим удовольствием. Самое сложное в супах с фрикадельками — налепить эти самые фрикадельки, остальное не занимает много времени.
Общее время приготовления супа, включая лепку фрикаделек: до 60 мин.
Источник: фото автора. zen.yandex.ru/mamagotovit_vkusno
Источник: фото автора. zen.yandex.ru/mamagotovit_vkusno
9. Щи с фрикадельками и зелёным горошком. Тоже наш новый фаворит, но опять же, если нет заранее замороженных фрикаделек, то не так быстро, как хотелось бы.
Общее время приготовления супа, включая лепку фрикаделек: до 60 мин.
Источник: фото автора. zen.yandex.ru/mamagotovit_vkusno
Источник: фото автора. zen.yandex.ru/mamagotovit_vkusno
Вегетарианские супы:
10. Овощной крем-суп с чесночными гренками.
Общее время приготовления супа: до 40 мин.
Источник: фото автора. zen.yandex.ru/mamagotovit_vkusno
Источник: фото автора. zen.yandex.ru/mamagotovit_vkusno
Не добавляю в этот список супы из говядины или свинины, так как там варка одного бульона может достигать 2-3 часов. А это уже совсем не быстро🤷‍♀️.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новую порцию вкусных рецептов для всей семьи!
Читайте также статью с бомбическими куриными рулетиками — все пальчики будут облизаны!
Простые куриные супчики на каждый день: рецепты с фото
Аппетитные и сытные вариации куриного супчика на каждый день, приготовленного по простым рецептам, — настоящие находки для хозяюшек. Эти версии первого блюда всегда получаются питательными, вкусными и невероятно ароматными. Куриное мясо остается в похлебке нежным и мягким, а крупы, картофель и овощи придают наваристость такому неприхотливому и незатейливому лакомству к обеду. Предложенные интерпретации просты в исполнении, но их насыщенный вкус понравится взрослым и детям.
Вкусный супчик с курицей и гречкой
Невероятно вкусным и сытным получается супчик с курицей и гречкой. Насыщенный аромат, сбалансированный вкус и отличная сочетаемость простых ингредиентов понравятся многим.
Время приготовления – 1 час.
Количество порций – 6.
Ингредиенты
Для приготовления этого супчика необходимы:
гречневая крупа – 3 ст. л.;
курица – 300 г;
морковь – 1 шт.;
картофель – 2 шт.;
луковица – 1 головка;
сельдерей – 2 стебля;
зелень – 1 пучок;
рафинированное растительное масло – 2 ст. л.;
специи и соль – по вкусу.
Способ приготовления
Готовить такой супчик – одно удовольствие, ведь никакой лишней возни нет, так как все ингредиенты просты и знакомы.
Промыть курицу. Залить холодной водой. Довести до кипения. Тем временем подготовить овощи. Половину очищенной луковицы измельчить. Картофель очистить и порезать кубиками. Половину морковки натереть на терке.
Слить первую воду с курицы после закипания. Снова залить водой. Отправить на огонь. Положить в отвар стебли сельдерея и целую половинку луковицы. Туда же надо добавить морковку, порезанную крупной соломкой (это оставшаяся часть).
На заметку! Когда бульон станет ароматным, сельдерей стоит извлечь из него шумовкой.
Варить бульон минут 20, поддерживая средний огонь. Добавить картофель.
Перебрать и промыть гречку. Отправить в суп.
Сделать зажарку. Обжарить на разогретом растительном масле лук. Когда он станет мягким, всыпать к нему морковную стружку. Помешать. Обжаривать вместе 3-5 минут.
Отправить овощную зажарку в суп, который практически готов.
Извлечь крупные бруски моркови, половинку луковицы и стебли сельдерея. Посолить бульон. Добавить специи. Отправить в супчик измельченную зелень и снять емкость с варевом с плиты.
Готово! Можно подавать к столу!
На заметку! Можно добавить в каждую порционную тарелку перед подачей супа с курицей и гречкой небольшой кусочек сливочного масла.
Аппетитный супчик с курицей и рисом
Невероятно аппетитным и ароматным получается супчик с курицей и рисом.
Время приготовления – 40 минут.
Количество порций – 8.
Ингредиенты
Для приготовления этой вариации первого необходимы:
рис – 100 г;
суповой набор (курица) – 350 г;
морковь – 1 шт.;
лавровый лист – 2 шт.;
лук – 1 головка;
петрушка свежая – ½ пучка;
картофель – 2 шт.;
душистый перец горошком и соль – по вкусу.
Способ приготовления
Сделать такую вариацию куриного супчика на каждый день по простому рецепту вам не составит никакого труда.
Промыть суповой набор. Отправить в кастрюлю. Залить курицу водой. Довести до закипания. Слить первый бульон. Снова залить мясо прохладной водой. Отправить на плиту. Когда отвар закипит, отправить в него несколько горошин душистого перца, лавровые листы и крупную луковицу (предварительно очищенную).
Проварить куриный бульон 20 минут. Извлечь из него лук, лавровый лист и горошины перца. Отправить в бульон ломтики очищенного картофеля.
Очистить морковь. Крупно натереть ее. Отправить в супчик.
Промыть рис. Положить злак в бульон. Дождаться повторного закипания. Убавить огонь. Проварить еще 15 минут.
Когда до окончания варки супа останется 5 минут, посолить блюдо. Вымыть зелень. Обсушить ее. Измельчить. Добавить вместе с солью.
Вот и всё!
Но не спешите сразу же разливать эту вариацию куриного супчика на каждый день по тарелкам. Дайте похлебке немного времени для того, чтобы она настоялась.
Сытный куриный супчик с перловой крупой
Очень сытным и питательным получается повседневный супчик с курицей и перловой крупой.
Время приготовления – 1 час.
Количество порций – 6.
Ингредиенты
Чтобы сделать такой аппетитный куриный супчик на каждый день, понадобятся:
перловая крупа – ½ ст.;
курица – 300 г;
лавровый лист – 2 шт.;
лук-репка – 1 шт.;
небольшая морковь – 1 шт.;
перец душистый — 4 горошины;
сельдерей – 2 стебля;
соль – по вкусу;
свежая зелень – для подачи.
Способ приготовления
Делается этот сытный, вкусный и питательный супчик с курицей и перловкой на каждый день элементарно просто.
Промыть мясо. Залить водой. Вскипятить. Слить первый бульон, залить курицу водой повторно. Снова довести до кипения. Отправить в варево целую очищенную головку лука. Добавить душистый перец и лавровые листы.
Отправить в бульон стебли сельдерея.
Всыпать в бульон перловую крупу, предварительно замоченную в воде на 3 часа.
Варить супчик около 30 минут. Через 15 минут после добавления крупы выложить в бульон порезанную маленькими кубиками морковку. Когда до окончания варки будет оставаться минут 5, посолить. Извлечь из супчика лук, лавровые листы и сельдерей. Они нам больше не нужны.
Готово! Супчик подается к столу горячим, украшенным измельченной зеленью.
Рецепты простых вкусных супов
Какой же обед без первого блюда? Так уж повелось, что многие из нас не могут назвать обеденную трапезу полноценной без наваристого борща, пряного харчо, согревающего куриного супа или пикантного рассольника. Вкусный бульон, яркие овощи и зелень в сочетании с нежным мясом дают потрясающий вкус супа. Чтобы и в будний день обед удался на славу предлагаем вооружится этими рецептами разнообразных вкусных и очень простых в приготовлении супов.
Простой куриный суп с кабачками на каждый день
Легкий и простой в приготовлении куриный суп с кабачками. Питательное, полезное блюдо, которое каждому придется по вкусу.
Грудка куриная на кости — 800 гр
Кабачки — 2 шт маленькие
Болгарский перец — 1 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Макароны — 0,5 ст
Соль, перец — по вкусу
Сливочное масло — 1 ч.л
Лук перья — по вкусу
Приготовление:
Лук (1 шт) и морковь (1 шт) промыть, очистить, мелко нарезать. В сковороде растопить сливочное масло и позолотить в нем овощи пару минут.
Измельчить перец, кабачки порезать на дольки.
Воду поставить на огонь. В нее опустить промытые и очищенные целые морковь и лук. Дать закипеть.
Вынуть овощи из бульона. Добавить туда промытую куриную грудку, соль и перец — по вкусу. Варить до готовности курицы.
Процедить бульон, отделить мякоть. Вернуть бульон и курицу в кастрюльку, всыпать подготовленные овощи.
В конце приготовления добавить в куриный суп вермишель или маленькие макароны. Снять с огня. Подавать с измельченным луком.
Ароматный картофельный суп со свининой
Первые блюда с мясом варятся долго — так считают многие. Используйте этот простой рецепт и вы приготовите суп со свининой буквально за 40 минут.
Свинина — 500 гр
Картофель — 500 гр
Морковь — 2 шт
Петрушка — пара веточек
Лук репчатый — 1 шт
Лавровый лист — 2 шт
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Картофель и морковь промыть, очистить, нарезать крупно.
Лук промыть, очистить и нарезать мелко.
Мясо промыть и нарезать на кусочки. Опустить свинину в воду и дать закипеть.
После процедить бульон, мясо слегка промыть. Снова поставить бульон со свининой на огонь и варить около 20 минут на среднем огне с солью и перцем. Крышка должна быть приоткрыта. Положить лавровый лист.
На 20 минуте добавить картофель, спустя 10 минут опустить в бульон оставшиеся овощи. Готовить картофельный суп еще 5-7 минут.
Подавать суп с измельченной петрушкой.
Простой, но очень вкусный суп с куриными сердечками
Для такого, чтобы приготовить вкусный сытный суп необязательно часами томить мясо или добавлять в бульон большое количество овощей. Отличное первое блюдо может быть приготовлено и из такого простого продукта, как куриные сердечки.
Куриные сердечки — 500 гр
Картофель — 700 гр
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лавровый лист — 2-3 шт
Соль, перец — по вкусу
Сливочное масло — столовая ложка
Как приготовить:
Сердечки промыть, очистить, нарезать на кусочки и еще раз промыть от крови. Опустить их в холодную воду и поставить на огонь.
После закипания процедите бульон и опустите в него очищенную целую луковицу.
Подготовьте другие овощи: картофель нарезать мелко, а морковь натереть на мелкой терке.
Спустя 20 минут от приготовления сердечки достаньте и позолотите в сливочном масле на разогретой сковороде, а картофель с лавровым листом опустите в кастрюлю.
При полуготовности картофеля добавьте лук и морковь, опустите обжаренные сердечки, приправьте. Готовьте еще 10 — 15 минут.
Простой чечевичный суп с пастой
Предлагаем рецепт одного из самых вкусный супов серии «на каждый день».
Чечевица — 200 гр
Луковица — 1 шт
Морковь — 2 шт
Стручковая фасоль — 100 гр
Паста мелкая — 0,5 ст
Чеснок — 2 зубчика
Бекон — 3-4 ломтика
Томатная паста — 2-3 ст.л
Оливковое масло — 1 ст.л
Соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
Чечевицу хорошо промыть горячей водой и варить около 10 минут
Тем временем лук, чеснок, морковь подготовить, измельчить. Лук с чесноком и мелко нарезанным беконом обжаривать в разогретой с оливковым маслом сковороде.
Отправить поджарку к чечевице и готовьте еще 5 минут.
Размороженную стручковую фасоль промыть, ввести в суп, спустя еще пару минут добавить морковь.
Посолите и поперчите суп. Разведите в нем томатную пасту. В конце приготовления всыпьте пасту.
Рецепт борща из запеченной свеклы
Простой вкусный борщ с говядиной, вкус которого будет более насыщенным, если использовать краснокочанную капусту. При приготовлении картофель не используется.
Говядина — 400 гр
Капуста — 200 гр
Лук репчатый — 1 шт
Лук порей — 1 шт
Свекла — 1 кг
Оливковое масло — 2 ст.л
Розмарин — 1 веточка
Петрушка — пара веточек
Сметана для подачи
Приготовление:
Мясо промыть и нарезать мелко. Отварить говядину с очищенной цельной луковицей и крупно нарезанным луком-пореем.
После закипания бульон процедить, а овощи и мясо промыть. Варить на маленьком огне.
Свеклу очистить, нарезать ломтиками. Сбрызнуть противень оливковым маслом и выложить на него свеклу. Посыпать измельченным розмарином, солью и перцем, сдобрить парой капель оливкового масла.
Запекать свеклу в разогретой духовке около 15 минут.
Спустя 20 минут от закипания бульона добавить в него нашинкованную капусту.
Через 10 минут добавляем в борщ нарезанную свеклу, выключаем.
Подавать борщ со сметаной и петрушкой
Автор: Егорова Дарья
365 рецептов на каждый день года: Макмиллан, Кейт: 9781681881393: Amazon.com: Книги
Кейт Макмиллан — шеф-повар и владелица одноименной кейтеринговой компании, а также преподавала в кулинарной школе Tante Marie’s в Сан-Франциско. Кейт работала организатором мероприятий для журналов Vogue и Glamour. Она живет в районе залива Сан-Франциско со своим мужем и тремя маленькими дочерьми. Она написала 10 кулинарных книг для Уильямс-Сонома, в том числе пять книг из серии «Что на ужин» и несколько из серии «Дня».
Сливочный суп из цветной капусты с хрустящей панчеттой

FOR THE GREMOLATA
1 чашка (2 унции / 60 г) свежих панировочных сухарей
4 столовые ложки (2 жидких унции / 60 мл) оливкового масла
3 столовые ложки нарезанной петрушки с плоскими листьями
1½ чайной ложки тертая цедра лимона

Соль и свежемолотый перец 6 унций (185 г) панчетта, нарезанная кубиками
1 желтый лук, нарезанный кубиками
4 лука-шалот, нарезанный ломтиками
3 ребра сельдерея, нарезанные кубиками
1 головка цветной капусты (около 2 ½ фунта / л.25 кг), порезанный и нарезанный на соцветия
Соль и свежемолотый перец
5 стаканов (40 жидких унций / 1,25 л) куриного или овощного бульона, плюс еще при необходимости
1 столовая ложка свежего лимонного сока
¾ чашки (6 жидких унций / 180 мл) жирных сливок (по желанию)
ПОРЦИЙ 6
Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C).
Для приготовления гремолаты в миске смешайте панировочные сухари и 2 столовые ложки масла. Переложить на противень с бортиками. Выпекать, периодически помешивая, 15–20 минут, пока панировочные сухари не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.Дайте остыть до комнатной температуры. В миске смешайте поджаренные панировочные сухари, петрушку и цедру лимона, приправьте солью и перцем. Отложите в сторону.
Готовьте панчетту на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, периодически помешивая, до хрустящей корочки и образования жира, 8–10 минут. Используя шумовку, переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Отложите в сторону.
В большой тяжелой кастрюле нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавьте лук, лук-шалот и сельдерей и готовьте, периодически помешивая, пока не станет мягким, 8–10 минут.Добавьте цветную капусту и готовьте, периодически помешивая, 1-2 минуты. Приправить солью и перцем. Добавьте бульон, увеличьте огонь до среднего и доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите, пока цветная капуста не станет мягкой, около 30 минут. Дать немного остыть.
Работая порциями, измельчите суп в кухонном комбайне или блендере. Вернитесь в кастрюлю и при необходимости добавьте еще бульона для достижения желаемой консистенции. Попробуйте и отрегулируйте приправу. Добавьте лимонный сок и сливки, если используете.Подавать суп с хрустящей панчеттой и гремолатой.
Супы, которые стоит приготовить — 101 поваренная книга
Я только что вернулся из Японии — благодаря эффективной серии автобусов, поездов, самолетов и одному парому с фантастической обивкой. Путешествие началось в Токио, затем в Киото, а затем мы попали на невероятно особенный остров Наосима. Пока я распаковываюсь и возвращаюсь к своему обычному распорядку дня, я подумала, что сделаю быстрый обзор нескольких моих любимых супов из архивов, тех, которые действительно выделяются , и тех, которые я люблю пересматривать. .Я люблю хороший суп и (особенно) в это время года готовлю его пару раз в неделю. И хотя следующие стали моими резервными, дайте мне знать, если у вас есть рецепт супа, который, по вашему мнению, я упускаю. Я всегда ищу новые идеи, чтобы попробовать. А пока я постараюсь собрать воедино несколько фотографий и описание моего обеда в самолете на конец недели! xo-h
— Простой томатный суп: на фото — простой рецепт томатного супа, вдохновленный рецептом Мелиссы Кларк — протертый, приправленный теплыми специями и идеально украшенный всем, от поджаренного миндаля и зелени до кокосового крема или яйца-пашот.
— Тыквенно-рисовый суп: это был тыквенный суп, который я приготовил первым делом после приезда домой из Индии в октябре прошлого года — в нем есть сливочное масло с травами и мякоть имбиря с лимоном. Я подаю его с большим количеством коричневого риса с ложкой простого йогурта.
— Кокосовый суп с красной чечевицей: если электронные письма являются каким-либо признаком, это, безусловно, один из самых популярных рецептов супа среди всех вас. Вдохновленный аюрведическим рецептом дала из Поваренной книги Эсален, это легкий кокосовый бульон со специями карри, загущенный приготовленной красной чечевицей и структурированный желтым колотым горошком.В нем есть нотки имбиря, обжаренного на сливочном масле зеленого лука и изюма с добавлением карри. Он также полагается на интересный метод приготовления, чтобы собрать все воедино.
— Посоле в бульоне: мой стиль посоле. Эта версия имеет основу овощного бульона, много цветущих зерен кукурузы, авокадо и маш. Он покрыт большим количеством нарезанных оливок и поджаренного миндаля.

— Суп из красной чечевицы с лимоном: на фото вверху — суп из чечевицы, приправленный куркумой и горчицей, подается с коричневым рисом со шпинатом и густым йогуртом.
— Рецепт новогоднего супа с лапшой: один из моих самых любимых супов, требует немного усилий, но оно того стоит, если у вас есть ленивый день дома. Это восхитительный новогодний суп с лапшой из прекрасной книги Грега и Люси Малуф «Сарабан». По своей сути, это суп из фасоли и лапши, он состоит из тонкой яичной лапши, плавающей в ароматном бульоне, приправленном куркумой, тмином, чили и черным перцем. Вы используете смесь чечевицы, нута и бобов борлотти, которая делает суп сердцем и начинкой, не будучи тяжелым.Затем вы добавляете шпинат, укроп и кинзу, а в конце добавляется сок лайма с небольшим количеством кислого. Кроме того, вы также готовите несколько начинок для подачи к супу — измельченные грецкие орехи, карамелизированный лук и сметану. Удивительный.
— Сушеный суп фава с мятой и чили Гуахильо: один из лучших и самых интересных супов, которые я готовил за последние годы. Адаптировано по рецепту из мексиканской кухни Рика Бейлесса — основа из сушеных бобов и жареных помидоров увенчана очаровательной пикантной / сладкой начинкой из быстро маринованного чили, поцелованной сидром.Не экономьте на начинки!
— Бульон зеленого карри: красивый жидкий бульон зеленого карри, ароматный чесноком, лемонграссом и имбирем. Он получает тепло от чили серрано и пикантность от свежего сока лайма. Семена тмина и кориандра укрепляют землю, а поток свежих нарезанных трав заставляет небо открываться.
— Чесночный суп Ричарда Олни: Из всех рецептов чесночного супа это мой любимый. Из «Поваренной книги французского меню» Ричарда Олни, он готовится путем кипячения около дюжины зубчиков чеснока в воде с несколькими травами, а затем сгущения его смесью яйца и тертого сыра.Трудно превзойти половник, налитый хрустящими кусками дневного багета с грецкими орехами.
МОЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ + КНИГА
Подпишитесь на мою еженедельную рассылку без рекламы, с рецептами, вдохновением и прочим Я читаю / смотрю / делаю покупки.
(Вы получите ссылку на бесплатную электронную книгу в формате PDF с 10 рецептами)
35+ лучших рецептов веганских супов
Опубликовано: 14 окт.2019 г. · Обновлено: 11 авг 2020 · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.
Нет ничего лучше, чем согревающая тарелка супа прохладной ночью. Я поискал в Интернете самые лучшие веганские супы со всего мира. Эти восхитительные миски с овощами заставят вас просить еще.
I. Любовь. Суп.
Насколько я люблю суп? Дай посчитать пути…
Во-первых, мне нравится удобство. Супы так легко приготовить, часто в одной кастрюле, что делает их идеальными для ужина в будние дни. (И вы все знаете, что я люблю эти веганские блюда в горшочке!)
Мне нравится, что супы недорогие — им не нужен длинный список ингредиентов!
Мне нравится, что веганские супы идеально подходят для приготовления еды.Просто сделайте большую порцию на выходных, и у вас будет суп, чтобы согреться всю неделю!
Конечно, мне нравится, что супы такие полезные и сытные. Это один из способов убедиться, что вся моя семья ест много здоровых овощей — белую фасоль, кабачки и фенхель, вы не ошибетесь!
И никто даже не замечает все скрытые овощи, когда вы смешиваете их прямо с бульоном.
Но больше всего мне нравится, как большая тарелка супа в животе может заставить вас чувствовать себя тепло и уютно в любое время.Это магия.
Итак, я собрал 35 моих любимых рецептов веганских супов, чтобы поделиться с вами здесь. Вот эти супы:
100% веганские и вегетарианские блюда.
Полон питательных растительных ингредиентов.
Достаточно сытный, чтобы служить веганским блюдом из одного блюда.
Содержит красочные овощи со всеми их полезными витаминами, минералами и антиоксидантами.
С ароматом, который понравится даже самым разборчивым едокам!
Итак, вы готовы съесть немного здоровой комфортной еды?
Ой! И пока вы здесь, не забудьте взять копию моего бесплатного полного набора инструментов для веганов.Он загружен простыми веганскими рецептами, шпаргалками, руководствами по кладовой и многим другим.
35+ лучших рецептов веганских супов
Эти восхитительные супы на растительной основе сами по себе являются сытными и сытными блюдами. Каждый рецепт полон питательных растительных ингредиентов, которые наполнят вас и оставят чувство удовлетворения.
30-минутное веганское фо
Этот невероятный веганский рецепт фо придает новый вид классическому вьетнамскому супу с лапшой. Он полон аромата, и его легко приготовить всего за 30 минут.Кроме того, он на 100% веганский, вегетарианский и без глютена!
Получить рецепт
Веганский французский луковый суп
Веганский вариант этого классического супа даже лучше оригинала. Нежный карамелизованный лук тушить в пикантном бульоне и посыпать сырным топленым тостом.
Получить рецепт
Томатный суп из нута
Хрустящий нут и пикантные помидоры идеально сочетаются в этом восхитительном (и полностью веганском) томатном супе из нута.
Получить рецепт
Веганский томатный суп
Этот простой и вкусный веганский томатный суп наполнен свежими ароматами и итальянскими специями. Его легко собрать вместе, и он отлично подходит для приготовления больших партий, поэтому он также идеально подходит для приготовления веганской еды.
Получить рецепт
Веганский морковный суп
Любите морковь? Я тоже! И этот веганский морковный суп — один из моих любимых способов их приготовления. Это вкусно, просто и наполнено согревающими живот специями.
Получить рецепт
Суп с грибами и пельменями в одной кастрюле
Эта веганская версия классической курицы с клецками наполнена ароматом пикантного грибного бульона и свежих садовых трав.
Получить рецепт
Веганский крем из грибного супа
Этот веганский грибной крем-суп совсем не похож на консервы, на которых вы выросли. Он полон свежего вкуса и восхитительно сливочного благодаря добавлению кокосового молока.
Получить рецепт
Веганский картофельный суп в одной кастрюле
Этот простой веганский картофельный суп представляет собой простую еду в одном горшочке, настолько сливочную и вкусную, что вы никогда не узнаете, что это веганский. Нежный картофель, свежий чеснок и миндальное молоко вместе составляют идеальную веганскую комфортную еду.
Получить рецепт
Веганский суп из моркови и кориандра
Этот веганский суп из моркови и кориандра красочный, сливочный и наполненный ароматом. Он идеально подходит для простого ужина или обеда в рабочую неделю.Кроме того, он полностью вегетарианский, веганский и не содержит молочных продуктов.
Получить рецепт
Острый суп из тыквы с белой фасолью {веганский, без глютена}
Этот пряный суп из тыквы с белой фасолью обязательно согреет вас холодными осенними вечерами. Он восхитительно сливочный и наполнен питательными веществами из ореховой тыквы, белых бобов каннеллини и домашней хариссы. Ням!
Получить рецепт
Тайский тыквенный суп с кокосовым молоком {веганский}
Тайский тыквенный суп с кокосовым молоком — лучший согреватель зимы.Подавайте этот ароматный суп с вихрем кокосового молока и свежего кориандра (кинзы), чтобы получить фантастический пряный веганский тыквенный суп.
Получить рецепт
Суп мисо соба с тофу из нута {веганский}
Нет ничего более утешительного, чем тарелка супа в холодный зимний день. И, по крайней мере, на данный момент, я предпочитаю большую сытную тарелку этого супа Соба мисо с тофу из нута.
Получить рецепт
Дымный испанский томатный суп
Этот деревенский дымный испанский томатный суп с овощами, жареным перцем и специями.Этот ароматный, быстрый и полезный суп — отличная еда в будние дни.
Получить рецепт
Овощно-ячменный суп
Свежие сезонные овощи, сваренные на медленном огне с полезным для сердца ячменем, в этом легком супе на одну кастрюлю .
Получить рецепт
Сливочный веганский томатный суп
Фото: cadryskitchen.com
Этот сливочный веганский томатный суп — идеальная еда, в сочетании с немолочным сэндвичем с сыром на гриле для макания.
Получить рецепт
Легкий овощной суп из чечевицы
Фото: moneywisemoms.com
Ищете легкую еду для постных понедельников? Этот овощной суп из чечевицы — очень простой вариант для всей семьи.
Получить рецепт
Суп Минестроне быстрого приготовления
Фото: thebellyrulesthemind.net
Этот веганский суп Минестроне наполняет комфортную еду в миске. Пропустите следующую поездку в Оливковый сад и сделайте свой собственный!
Получить рецепт
Веганский суп из дикого риса {Instant Pot}
Фото: www.veggiessavetheday.com
Веганский суп из дикого риса легко приготовить в Instant Pot. Он такой сливочный, что вы никогда не догадаетесь, что он без молочных продуктов, без глютена и без масла.
Получить рецепт
Веганский суп из тако с джекфрутом
Фото: www.veggiessavetheday.com
Vegan Taco Soup можно легко приготовить менее чем за 30 минут из кладовых. Если вы еще не пробовали джекфрут, этот рецепт вам обязательно понравится.
Получить рецепт
Быстрорастворимый суп из брокколи и чечевицы
Фото: www.ruchiskitchen.com
Сочетайте этот ароматный суп из брокколи и чечевицы с домашним хлебом, чтобы получить здоровую пищу сегодня вечером.
Получить рецепт
Ближневосточный суп из чечевицы
Фото: gatheringdreams.com
Этот ближневосточный суп из чечевицы полон экзотических ароматов, и вы не поверите, насколько быстро и легко его приготовить.
Получить рецепт
Морковно-имбирный суп быстрого приготовления
Фото: снятие стресса.com
Морковно-имбирный суп — легкое, полезное и согревающее зимнее блюдо! Это отличная причина для того, чтобы вырваться из мгновенного банка.
Получить рецепт
Жареный веганский суп из цветной капусты
Фото: veganhuggs.com
Этот веганский суп из жареной цветной капусты полон ярких вкусов и очень сливочный!
Получить рецепт
Веганский суп из моллюсков Новой Англии
Фото: veganhuggs.com
Согрейтесь холодной ночью с этим богатым и сытным веганским супом из моллюсков в новоанглийском стиле. На приготовление уходит всего 30 минут!
Получить рецепт
Сытный жареный грибной бисквит
Фото: www.spabettie.com
Этот веганский бисквит с жареными грибами — это рецепт насыщенного и сытного ароматного супа, который согреет вас до глубины души.
Получить рецепт
Греческий суп из чечевицы (Fakes Soupa)
Фото: www.Bowlofdelicious.com
Этот греческий суп из чечевицы (по-гречески Fakes Soupa) полезный, сытный, веганский, с ароматом свежих трав и жареных на огне помидоров.
Получить рецепт
Крем-суп из кабачков и желудей с кокосовым молоком
Фото: www.onecleverchef.com
Этот простой и полезный суп с карри из желудей и кабачков — идеальная еда для осеннего комфорта. Сладкие и острые, сливочные и пикантные, а также веганские и безглютеновые.
Получить рецепт
Суп Маллигатони
Фото: www.plantbasedcooking.com
Этот веганский суп Маллигатони — вариация классического индийского блюда. Мне нравится эта веганская версия со свежим вкусом!
Получить рецепт
Рецепт индокитайского кукурузного супа
Фото: simmertoslimmer.com
Этот восхитительный кукурузный суп обладает невероятным вкусом. И он готовится всего за 10 минут в горшочке быстрого приготовления.
Получить рецепт
Веганский суп из тортильи
Фото: вегетарианскийmamma.com
Этот суп из тортильи без мяса — простое и вкусное блюдо, которое понравится всей вашей семье. Сверху посыпьте свежим авокадо и немного раскрошенных чипсов из тортильи для особого прикосновения!
Получить рецепт
Жареный суп из красного перца
Фото: spinachtiger.com
Жареный красный перец — один из моих самых любимых ингредиентов.Поэтому неудивительно, что я влюбился в этот ароматный суп из жареного красного перца.
Получить рецепт
Веганская паста и фаджиоли
Фото: watchlearneat.com
Эта веганская паста и фаджиоли, изготовленная всего в одной кастрюле, состоит из двух видов бобов, пасты из нута и нотки свежего розмарина для придания крепкого вкуса.
Получить рецепт
Веганский суп из лазаньи
Фото: www.diannesvegankitchen.com
Кто-нибудь лазанья? Да, лазанья в супе. Что не нравится в этой креативной еде для комфорта?
Получить рецепт
Легкая веганская лакса
Фото: veggiedesserts.co.uk
Этот малазийский суп полон аромата кокосового молока, перца чили и куркумы.
Получить рецепт
Надеюсь, вы нашли несколько невероятных рецептов супа, которые помогут вам готовить!
Пока вы здесь, не забудьте взять бесплатную копию моего лучшего набора инструментов для веганов! Он набит моими лучшими веганскими рецептами, шпаргалками, руководствами по кладовой и многим другим.
38 Уютные рецепты супов в холодную погоду
38 Уютные рецепты супов в холодную погоду
Что может быть лучше красивой тарелки горячего супа в холодный день или ночь? Зимние месяцы требуют хорошей еды, а вкусные супы и тушеные блюда идеально подходят для этого. Наша семья обожает домашние супы, поэтому я решил сделать этот замечательный обзор 38 Cozy Cold Weather Soup Recipes , чтобы вы тоже могли насладиться отличными супами!
Суп существует с незапамятных времен, согласно Википедии, его история восходит к 20 000 году до нашей эры.Вау, это серьезный послужной список за то, как долго мы были влюблены в большую тарелку супа. В более недавнем прошлом суп был одним из основных продуктов питания зимой.
В течение последних нескольких столетий сытные супы были отличным способом увеличить семейный бюджет на питание и израсходовать некоторые овощи, такие как кабачки, которые в противном случае было бы сложнее приготовить.
Суп полезен
Суп полезен, в нем можно использовать остатки мяса, например курицу, и его можно легко адаптировать к вегетарианскому или веганскому образу жизни, добавив чечевицу и исключив продукты животного происхождения, такие как мясо или масло.
Одно из преимуществ супов — это то, что они могут быть гарниром или основным блюдом, в зависимости от ваших предпочтений и размера порции. Их легко приготовить, и они являются отличной едой, чтобы согреться в зимние месяцы, когда на улице холодно.
Я люблю густую и сливочную или сытную тарелку супа, чтобы прогнать холодные зимние холода. Возьмите кастрюлю и попробуйте один или несколько из этих 38 невероятных рецептов супа для холодной погоды. Вернись и попробуй другой. Здесь есть что согреться в течение всего сезона !!
Classic Comfort Food
Супы — это классическая комфортная еда.Наверное, потому, что все мы выросли с родственником, который считал, что хороший куриный суп с лапшой может вылечить все, что нас беспокоит.
Целебную силу теплой тарелки супа невозможно переоценить. Самое лучшее в приготовлении супа сегодня — это то, что вам не нужно тратить на его приготовление весь день — многие из этих рецептов можно положить в мультиварку или кастрюлю быстрого приготовления и уйти оттуда.
Если вы ищете сытное мясное тушеное мясо, легкий вегетарианский суп или рецепт супа медленного приготовления, которые можно добавить в свою ротацию, приведенные ниже рецепты супа помогут вам найти вдохновение для своей семьи.Дайте мне знать в комментариях, какие из них ваши любимые!
Easy Peasy Hamburger Soup Minestrone от Noshing With The Nolands
Wor Wonton Soup от Noshing With The Nolands
Easy Broccoli Cheese Soup Recipe Бекон из сладких и пикантных блюд
Итальянский суп с фрикадельками быстрого приготовления из сладких и соленых блюд
Овощной суп из оставшихся продуктов для вечеринки от Noshing With The Nolands
Мускатный суп из цветной капусты и гороха быстрого приготовления and Crayons
Куриный суп King Ranch в медленноварке от Melanie Makes
Суп со шпинатом и лазаньей ложкой со вкусом
Сырный картофельный суп от Noshing With The NolandSlower
с соусом из сладкого картофеля Nolands
Горох и мелки
Французский луковый суп от Iowa Girl Eats
Итальянская колбаса, шпинат и томатный суп от Iowa Girl Eats
Суп из груш, лука и горгонзолы по сладким рецептам
Pasta E Fagioli Soup (Pasta E Fagioli Soup (Pasta Soupa & Bean)
Картофельно-колбасный суп от Allergy Awesomeness
Кремовый суп с красной чечевицей и морковью от няни с мускатным орехом
Легкий суп из тыквенных орехов от Yummy Healthy Easy
The
Greatouproom
от
от Great Soup и Brie Марокканский суп из цветной капусты с морковью, яблоками и фисташковым кремом (палео + веганский) от Food Faith Fitness
Яблочный суп из орехов и тыквы, приготовленный на передней горелке
Десерт из дикого риса и грибов
Томатный суп с базиликом в медленном темпе от Noshing With The Nolands
Куриный По t Pie Soup от Noshing With The Nolands
Smoky Black Bean Soup от Karen’s Kitchen Stories
Морковно-имбирный суп от The Blond Cook
Бекон, креветки и кукурузный суп
от The Blond Тайский куриный суп с лапшой от Joyful Healthy Eats
Медленный суп с ветчиной и картофелем на ужин, затем на десерт
Сливочный суп из мускатного ореха и тыквы с жареным беконом от Joyful Healthy Eats
Картофельный суп быстрого приготовления от Lean Pot Зеленая фасоль
Картофельный суп с брокколи и чеддером целиком
Яблочный суп из шпината с козьим сыром и сыром на гриле чеддер от The Joy of Eating
Яблочный сидр и чеддерный сыр 9000 Бутерброд с чеддером
Суп из сладкого картофеля с мускатным кремом Fraiche от Flirting with Flirting
90 003
Суп из тыквы и имбиря от Karen’s Kitchen Stories
Легкий суп с фрикадельками из томатов и базилика от The Creative Bite
Чечевичный суп с мексиканским чоризо от Flavor Mosaic
Какой из них вы выберете?
В этом списке из 38 лучших рецептов уютных супов в холодную погоду вы найдете достаточно выбора, чтобы пробовать два новых рецепта в неделю всю зиму.
Когда воет ветер и идет снег, зная, что на плите стоит котелок с горячим супом на ужин, вы можете пережить день.
Из супа тоже получаются отличные остатки — разогрейте немного утром, положите его в термос, и у вас будет готовый горячий обед (только не забудьте взять с собой ложку). Со всеми этими замечательными рецептами единственный реальный вопрос — какой из них вы собираетесь приготовить в первую очередь?
Вы должны есть больше супа: 5 причин, почему
Пока мы переживаем еще одну долгую холодную зиму, потягивая дымящиеся горячие супы и тушеные блюда, вы и ваша семья согреетесь и согреете.Суп не только отведает кусочек морозной ночи, но и позволяет без суеты быстро приготовить ужин на столе.
Готовите ли вы бульон или готовите сытное тушеное мясо, супы предлагают следующие пять преимуществ:
Они вам полезны. Хотя некоторые супы могут разрушить диету (сорта на основе сливок могут быть особенно богаты жирами и калориями), большинство из них служат отличным средством для удовлетворения вашей дневной нормы на овощи. Рассматривайте супы как возможность нажиться на дарах природы (озимые, в том числе тыква, мускатный орех, морковь и пастернак, не вянут и не раскиснут, когда вы их приготовите).Если у вас есть продукты, которые вот-вот начнут развиваться, добавление их в рецепт супа может дать им новую жизнь. Вы даже можете бросить замороженные овощи в кипящий бульон без ущерба для вкуса и текстуры.
Они недорогие и их легко приготовить. Супы и тушеные блюда не требуют много времени. Фактически, если вы используете мультиварку или скороварку, такую как Instant Pot, вы можете приготовить пикантный суп за пять минут, а остальную работу оставьте на плите.Если вы увеличите количество жидкости и овощей, вы можете использовать меньшее количество дорогих ингредиентов, таких как курица, рыба и говядина. Затем приготовьте еду с цельнозерновым хлебом и небольшим салатом, если хотите.
Хорошо замерзают. Суп и тушеное мясо отлично подходят, если вы хотите заранее приготовить обед или ужин. Сделайте партию на выходных, а половину можно убрать в морозилку, чтобы насладиться позже. Бонус: у вас будет готовый полезный домашний суп, если вы заняты, в плохую погоду или слишком устали, чтобы готовить.
Они сохраняют водный баланс. Зимой нередко выпивать меньше, чем нужно. Но хотя вам может не быть жарко и потеть, вы все равно теряете жидкость в повседневной деятельности. Поскольку супы в основном жидкие, они помогают избежать обезвоживания и сытости.
Они укрепляют вашу иммунную систему. Супы могут помочь вам предотвратить простуду и грипп, а также являются отличным противоядием в случаях, когда вы больны! Большинство супов содержат питательные вещества, борющиеся с болезнями.Фактически, исследования показывают, что куриный суп, в частности, может помочь предотвратить простуду, особенно если вы добавите в него свежий чеснок, лук, сельдерей и морковь. (Все они содержат мощные химические вещества, повышающие иммунитет.) Бонус: горячая жидкость помогает успокоить боль в горле.
Часы The Sodium
По возможности используйте домашний бульон или бульон. Бульонные кубики, консервированный бульон и даже бульон в коробке часто содержат много натрия и могут быть особенно проблематичными для людей с высоким кровяным давлением.
Не торопитесь и нуждаетесь в быстром решении проблемы? Обязательно сверьтесь с пищевой ценностью на этикетке покупаемого бульона, чтобы сравнить содержание натрия в своих любимых блюдах. (Не забывайте обращать внимание на размер порции!) Дневная норма более 20 процентов считается пищей с высоким содержанием натрия.
Некоторые из наших любимых рецептов супа или тушеного мяса
Хотите больше творческих идей? Вот пять невероятных рецептов супа, которые согреют и согреют вас этой зимой:
Суп из жареной мускатной тыквы
Мультиварка Heart Smart Minestrone
Рагу из чечевицы быстрого приготовления
Овощной суп с говядиной и ячменем Quick & Easy
Веганский капустный суп в медленноварке
Чтобы получить больше рецептов и советов по питанию, подпишитесь сегодня, чтобы получать наши еженедельные электронные письма.T o записаться на прием к зарегистрированному диетологу, позвонить по телефону 1-855-434-5483 или посетить сайт henryford.com/nutrition.
Bethany Thayer, MS, RDN, is the Director of the Henry Ford Health Center for и Болезнь Профилактика.Узнайте больше о Вифании.
32 рецепта супа быстрого приготовления — The Kitchen Community
Если у вас не так много времени, чтобы готовить ужин каждый вечер в течение недели, но вы также не хотите продолжать покупать, есть только один вариант.
Рецепты супа быстрого приготовления действительно могут изменить весь ваш дневной распорядок дня, потому что в конечном итоге у вас будет куча дополнительного времени.
Вам даже не нужно жертвовать вкусом с супом быстрого приготовления, потому что он позволяет всем ароматам кипеть вместе, создавая хорошо сбалансированный ужин.
Вы можете даже взять немного хорошего хлеба или крекеров, чтобы положить их на бок для макания.
Если вам надоест рецепт, попробуйте суп из инстапота, который легко заменить. Так что ознакомьтесь с лучшими рецептами горшков быстрого приготовления ниже и выберите свой любимый!
Источник: cookcanuck.com
Классика всех классических супов, курица и рис никогда не выйдут из моды, и вам не придется тратить время на приготовление вкусной порции прямо на кухне.
Это похоже на куриный суп с лапшой, но вместо лапши добавлен рис.
Используйте этот рецепт в холодный день, в день, когда вы заболели, или в любой день недели, потому что это так хорошо.
Источник: crunchycreamysweet.com
Теплая тарелка овощного супа не только вкусна в холодный зимний день, но и очень полезна для вас.
Одна ложка этого супа вернет вас в дом своей бабушки, когда жизнь была немного проще. За исключением этого времени, вам не придется ждать целый день, пока это будет сделано.
Источник: fitfoodiefinds.com
Картофельный суп — это не просто классический белый вариант, на котором вы выросли.
Вы также можете приготовить себе восхитительный суп из сладкого картофеля с приятным вкусом карри.
У этого супа от природы сладкий вкус, поэтому, когда вы добавляете немного специй карри, он действительно помогает сбалансировать пикантный вкус, делая этот суп действительно хорошо сбалансированным.
Источник: heatherlikesfood.com
Ищете один из лучших рецептов супа быстрого приготовления?
Вместо более легкого супа с небольшим количеством бульона вы можете приготовить сливочный и насыщенный картофельный суп, который наверняка вас насытит.
Большие кусочки мягкого картофеля в творожно-сливочном супе идеально сочетаются друг с другом.
Когда вы добавляете сверху кусочки бекона и немного чеснока, он действительно раскрывает все вкусовые качества.
Бросьте вкусный хрустящий хлеб с маслом на бок, чтобы пропитать все эти замечательные ингредиенты.
Источник: lifemadesweeter.com
Вы знаете, что это то время года, когда вы начинаете видеть тыквы, выстроенные в очередь перед вашим местным продуктовым магазином.
Это не обязательно должны быть просто украшения, вы можете приготовить потрясающий тыквенный суп прямо в горшочке быстрого приготовления.
Это сладкий и ароматный суп, который так же хорош, как и полезен.
Источник: watchwhatyoueat.com
Если вы ищете полезный рецепт супа быстрого приготовления, который по-прежнему имеет фантастический вкус, тогда вам стоит попробовать этот рецепт супа из чечевицы.
Он по-прежнему имеет такой сытный профиль, но чечевица добавляет им дополнительную начинку, которую вы больше нигде не найдете.
Лучше всего съесть это в зимний день, когда на улице холодно, чтобы теплые и пикантные ощущения доходили до вашего живота.
Источник: allrecipes.com
Вместо того, чтобы придерживаться овощного блюда, вы можете добавить немного ячменя, чтобы оно было наполнено.
Ячмень редко используется в рецептах, поэтому, если у вас есть шанс сделать это правильно, вы должны воспользоваться этим.
Источник: thekitchengirl.com
Лазанья может занять некоторое время, чтобы попытаться наложить ее идеально и получить все детали правильно.
С этой версией лазаньи быстрого приготовления в горшочке вам не нужно беспокоиться обо всем этом совершенстве и при этом сохранить великолепный вкус.
Вам понравятся все великолепные итальянские вкусы сыра, мясного соуса, лапши и специй, а вы сможете сосредоточиться на других, более важных вкусах.
Источник: desertchica.com
Вместо того, чтобы добавлять мангольд с белой фасолью, вы также можете использовать капусту.
Обе зелени довольно сытные и хорошо сочетаются с горячим супом.
Дополнительные ароматы лука и чеснока придают этому блюду отличный пикантный вкус.
Источник: amandafrederickson.com
Вам не нужно покупать дешевый магазинный рамэн, чтобы он был быстрым.
С помощью этого рецепта рамена быстрого приготовления вы можете приготовить суп с великолепным вкусом и при этом приготовить его в кратчайшие сроки.
Самое приятное в этом рецепте то, что вы можете добавить практически любой ингредиент, который хотите, и это блюдо станет только лучше.
Добавьте барбекю, свинину или оставьте это вегетарианским и добавьте тонны своих любимых овощей.
Источник: gardeninthekitchen.com
Дикий рис — это все о приправах и качестве ингредиентов.
Сходите в магазин и купите себе свежих овощей, чтобы съесть этот хорошо сбалансированный суп. Это здорово, когда ты плохо себя чувствуешь, и даже лучше, когда тебе плохо.
Источник: recipesfromapantry.com
Зуппа Тоскана — это классическое итальянское блюдо, которое имеет такой же вкус, как и внешний вид.
В колбасах есть чудесная пряность, которая добавляет немного остроты, а лапша в супе действительно помогает объединить все вкусы.
Подождите до конца, чтобы добавить шпинат, чтобы он имел приятный эффект увядания, но не стал слишком мягким.
Кто сказал, что вам нужно пойти в ресторан, чтобы насладиться такой хорошей едой?
Источник: flavorthemoments.com
Оставайтесь здоровыми с тушеным мясом из белой фасоли и швейцарского мангольда.
Землистый вкус мангольда идеально сочетается с начинкой и ароматными бобами.
Это заставит вас понять, что не всем супам нужен насыщенный сливочный соус для хорошего вкуса.
Источник: shugarysweets.com
Классический томатный суп необязательно готовить из жестяной банки, когда у вас мало времени.
Используйте этот рецепт томатного супа быстрого приготовления, чтобы приготовить большую партию, чтобы можно было бросить ее в холодильник и есть в течение недели.
Лучший друг томатного супа — идеально приготовленный сыр на гриле, так что вы можете работать над ним, пока суп находится в кастрюле быстрого приготовления.
Добавьте немного свежих помидоров и ингредиентов в свой обычный рацион.
Источник: alillyloveaffair.com
Восхитительный вкус равиоли оживает в этой версии супа быстрого приготовления.
Кому нужно разбивать ваши банки Chef Boyardee? Этот рецепт принесет свежее и насыщенное ароматом блюдо прямо на ваш стол.
С говяжьим фаршем, томатным соусом и лапшой равиоли у вас будет комбинация, перед которой невозможно устоять даже детям.
Источник: jocooks.com
Один укус этого капустного супа, и вы перенесетесь обратно в Ирландию, где это блюдо часто появляется на обеденных столах.
По традиции, суп должен покипеть на плите в течение нескольких часов, прежде чем он будет готов к подаче.
Однако с горшком быстрого приготовления вы не только будете готовы к обеду, но и сможете выполнять некоторые другие дела на стороне.
Это отличный суп, когда вы чувствуете себя плохо, потому что теплый и мягкий вкус дает именно то, что вам нужно, чтобы вернуться на правильный путь.
Источник: кулинарный карнавал.com
Мягкая и нежная лапша тортеллини с насыщенным сливочным соусом заставит вас добавить этот рецепт в свою еженедельную ротацию.
Просто убедитесь, что у вас есть здоровенная сторона высококачественного хлеба, чтобы пропитать весь этот замечательный остаток супа.
Источник: sweetandsavorymeals.com
Нет ничего лучше пикантных и землистых сливок грибного супа, но иногда это может занять целую вечность.
Теперь вы можете приготовить суп, когда он вам понадобится.
Вы не найдете тонны рецептов, в которых есть грибы, поэтому всегда приятно время от времени съедать тарелку грибного кремового супа.
Грибы придают супу великолепную консистенцию, потому что они хорошо держатся даже при тщательном приготовлении.
Источник: spicecravings.com
Это еще один овощной суп, который заставляет задуматься, а нужно ли вам вообще мясо.
Нут действительно придает супу великолепную текстуру и насыщает.
Просто сделайте достаточно большую партию, чтобы у нее остались остатки на следующую неделю.
Источник: cookwithmanali.com
Ваш суп не должен быть нездоровым, чтобы он был до смешного хорош, и это то, что вы обнаружите с этим морковно-имбирным супом.
Землистый и полезный вкус моркови придает чудесный цвет, а с имбирем даже немного пряности.
Один только запах заставит вас хотеть продолжать готовить по этому рецепту столько, сколько сможете.
Источник: easyweeknightrecipes.com
Кукурузный суп с прекрасным сочетанием сладкого и сливочного вкуса.
Что хорошего в этом рецепте, так это то, что вам не нужно его точно соблюдать.
Попробуйте добавить немного специй, которые усиливают вкус, или добавьте немного овощей, чтобы смешать его.
Это отличное блюдо, которое можно приготовить, если вы собираетесь на вечеринку, потому что оно понравится практически любой палитре.
Источник: greatchowtv.com
Вот еще один полезный суп, который вам будет трудно не варить каждую неделю.
Есть несколько лучших способов получить тонну зелени в своей жизни, чем этот рецепт супа из шпината быстрого приготовления.
Хорошая миска этого супа обеспечит вас всеми важными питательными веществами, которые необходимы вашему организму в течение дня.
Источник: chickfoodtv.com
Вы, наверное, никогда даже не пробовали суп из спаржи, но он такой же жирный и сливочный, как и любой другой овощной суп из этого списка.
Запах заставит всю семью задуматься, чем именно вы занимались на кухне. Вам даже не нужно говорить им, что на это у вас почти не ушло времени.
Источник: sweetpeasandsaffron.com
Один взгляд на этот красивый суп, и вы поймете, почему это такой классический осенний суп.
Теплая температура и кремовая консистенция равномерно покрывают ваш рот ароматом, а запах распространяется по всей комнате.
Кленовый сироп придает этому блюду приятный сладкий вкус и помогает раскрыть все те осенние ароматы.
Источник: sweetandsavorymeals.com
Хотите приготовить суп с более сложным вкусом, но у вас нет времени на его приготовление?
Отлично, попробуйте этот французский луковый суп в кастрюле быстрого приготовления.
Вы захотите карамелизовать лук заранее, но это придаст ему особого вкуса.
Это не был бы настоящий французский луковый суп без багетов, так что сделайте их вкусными и поджаренными перед подачей на стол.
Источник: lifemadesweeter.com
Минестроне — один из лучших супов для вашего тела, потому что он набит овощами.
Оливковый сад не просто так популярен благодаря этому супу, и теперь вы можете половину времени наслаждаться едой ресторанного качества.
Вы не ошибетесь, если выберете суп из моркови, сельдерея, зеленой фасоли, цукини и молодого шпината.
Источник: showmetheyummy.com
Taco night — любимое блюдо в доме любой семьи, и теперь вы можете сделать блюдо еще проще, превратив его в суп.
Приобретите сытные чипсы из тортильи, в которые можно положить много начинки, потому что вы будете складывать каждую фишку вдвое.
Источник: justmanjari.com
Попробуй этот суп, и тебя перенесет прямо в Африку.
Вы, вероятно, никогда не добавляли арахисовое масло в свой суп, но оно придает супу уникальный вкус, которого вы не найдете ни в одном другом рецепте из этого списка.
Добавьте к этому вкусу смесь специй и овощей, которая сделает этот суп отличным и полезным для здоровья, если вы хотите попробовать что-то особенное.
Источник: apleasantlittlekitchen.com
Черные бобы богаты белком и делают суп сытным.
Вам даже не нужно мясо, чтобы этот суп стал самостоятельной едой. Это не значит, что немного бекона или свиной грудинки не принесет пользы.
Источник: apressurecooker.com
Теперь вы можете мгновенно приготовить классический суп из брокколи и чеддера прямо у себя дома с помощью чайника быстрого приготовления.
Бросьте немного хлеба в сторону или, еще лучше, просто бросьте суп в хлебную миску, и вы сможете съесть всю еду.
Источник: rainbowplantlife.com
Даже если вы не большой поклонник цветной капусты, вам все равно понравится этот суп.
Вкус совсем не мягкий, а насыщенный и сливочный.
Это идеальный суп, если вы хотите чего-то более здорового, но не хотите жертвовать вкусом.
Источник: pulses.org
Ничто так не согревает душу, как тарелка пасты и супа фаджиоли.
Вы найдете этот модный суп в меню ресторанов по всему миру, но вы можете попробовать его прямо на кухне.
В этом нет тонны ингредиентов, но теплые и ароматные ингредиенты удовлетворят ваши вкусовые рецепторы.

Кэсси привносит десятилетия опыта в кухонное сообщество.
Она известный повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, она слоняется по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.
Последние сообщения от Cassie Marshall (посмотреть все)
15 быстрых и простых рецептов супа из кладовой
Опубликовано: 18 марта 2020 г. · Изменено: 12 апреля 2020 г. автор: Kate · Это сообщение может содержать партнерские ссылки
Когда вы не можете добраться до магазина, вы все равно можете быстро приготовить вкусную и сытную еду с помощью этой коллекции быстрых и простых рецептов буфета!
Каждый раз, когда я чувствую, что мне нужно немного утешения, я всегда беру подогревающую тарелку супа, независимо от времени года.Это всегда заставляет меня чувствовать себя немного безопаснее, немного спокойнее и просто … заботиться о нем. Думаю, время от времени мы все могли бы использовать это чувство!
И вам даже не понадобится длинный список причудливых ингредиентов, чтобы приготовить горячую тарелку супа, который утешает, удовлетворяет и, самое главное, НЕ скучный ! С этой коллекцией быстрых и простых рецептов буфета у вас будет вдохновение, необходимое для создания нового, вкусного и сытного супа каждый день недели.(И все это без отваги в продуктовый магазин!)
Все рецепты, перечисленные здесь, просты в приготовлении и готовы менее чем за одного часа — большинство готово за 30 минут или меньше ! И, конечно же, все они интенсивно используют ингредиенты, которые надолго хранятся в вашей кладовой — бобы, зерна, сушеные макароны, корнеплоды и т. Д. Я разбил этот список на несколько разных категорий: фасолевые супы, супы с лапшой, овощи. супы, и Wild card ! Без лишних слов, давайте посмотрим на эти прекрасные супы!
Фасолевые супы
Smoky Black Bean Soup — Nibble and Dine
Этот легкий суп готовится из консервированной черной фасоли и некоторых других основных ингредиентов. Его можно приготовить всего за 20 минут!
Taco Soup — Downshiftology
Этот простой рецепт супа тако готовится из говяжьего фарша, консервированной черной фасоли, кукурузы и помидоров.Этот простой и полезный рецепт готов всего за 30 минут и, естественно, не содержит глютена!
Быстрый и легкий крем-суп из белой фасоли — SmartyPantsKitchen
Этот суп гладкий и сливочный, но в нем совсем нет молочных продуктов! Вы можете приготовить этот восхитительно кремовый суп менее чем за 30 минут.
Суп из сладкого картофеля с черной фасолью — закуска и пообедать
Легкий в приготовлении суп, приправленный чесноком, имбирем, тмином и перцем.Этот сытный и полезный суп, естественно, не содержит глютена, и его легко сделать веганским.
Супы с лапшой
Сливочная колбаса и томатный суп тортеллини — Backyard Bohemian
Этот вкусный сливочный томатный суп также очень сытный благодаря добавлению колбасы и тортеллини.
Sopa De Fideo (мексиканский суп с лапшой) — Vegan Huggs
Sopa de Fideo — мексиканский суп из поджаренной лапши и ароматного томатного бульона.Этот суп прост в приготовлении и экономичен!
Sriracha Spicy Ramen Noodles Soup — Curry Trail
Этот острый суп из рамэн готов всего за 20 минут и наполнен мощными ароматами, такими как чеснок, имбирь, кунжутное масло и, конечно же, шрирача!
20-минутный суп с кокосовой лапшой в горшочке (тайский стиль) — Easy and Delish
Этот суп из одной кастрюли очень легко приготовить, вам понадобится всего одна кастрюля и 20 коротких минут! Кокосовое молоко и тайская красная паста карри создают восхитительно сливочную, но пряную комбинацию.
Овощные супы
Тыквенный суп карри — Nourish Nutrition
Вы можете приготовить этот ароматный суп всего за 20 минут из банки тыквенного пюре, кокосового молока, специй карри и нескольких основных приправ.
5 — Кладовая суп из помидоров и базилика с чесночными гренками — Ужин для мамы
Суп готов всего за 5 минут? Да, возможно, И вкусно! Этот 5-минутный суп из кладовой с томатным базиликом настолько прост, что он готовится из основных ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой.
Легкий сырный суп с брокколи — Полезная няня
Этот кремовый суп с низким содержанием углеводов приготовлен всего из 5 основных ингредиентов. Он также готов всего за 20 минут и не содержит глютена!
Сливочный суп из картофеля и лука-порея — еда и вино
Этот крем-суп из картофеля и лука-порея готов всего за 30 минут и приправлен заливом, тимьяном, чесноком и, конечно же, большим количеством лука-порея!
Супы Wild card (интересные супы, не попадающие ни в одну другую категорию!)
Быстрый похлебка из лосося — Крошка
У вас в кладовой болтается много банок лосося? Используйте их с пользой, сделав эту вкусную и легкую похлебку из лосося, готовую всего за 30 минут.
Маринованный суп с укропом (польская Zuppa Ogorkowa) — лаванда и макароны
Вы, как я, любитель маринованных огурцов? Тогда попробуйте этот рецепт маринованного супа с укропом! Вы можете приготовить этот рецепт всего за 30 минут из основных продуктов для кладовой, включая картофель, морковь и маринованные огурцы (а также немного маринованного сока!).
Easy Egg Drop Soup — Танцы под дождем
В этом рецепте супа Easy Egg Drop Soup всего 5 ингредиентов, и он готов всего за 10 минут! Обязательно приготовьте, когда вам срочно нужен теплый уютный суп.
Вот и все! Какой из этих быстрых и простых рецептов буфета вы хотите приготовить? Позвольте мне знать в комментариях ниже! Я надеюсь, что эти сытные супы из буфета сохранят ваш желудок полным и счастливым, даже если вы не можете выйти из дома за покупками.
( Не забудьте закрепить на потом! )
Если вы хотите увидеть больше быстрых и простых рецептов от Nibble and Dine, подпишитесь на меня на Facebook , Instagram и Pinterest , чтобы увидеть больше вкусные рецепты от Nibble and Dine!
.

Супы с мясом рецепты с фото: Супы с мясом рецепты с фото простые и вкусные

Мясные супы — рецепты с фото

Суп посоле с курицей и перцем чили впрок

Автор: Food Network
Просмотры: 2 088
Этот невероятно ароматный мексиканский суп очень легко приготовить. Сварите большую партию, разлейте по контейнерам и храните в морозильной камере, чтобы у вас под рукой всегда был вкусный обед….
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8
Самый лучший куриный суп с лапшой
Автор: Food Network
Просмотры: 1 957
Бульон для этого чудесного супа варится из куриных окорочков. Это удобнее и быстрее, чем варить целую курицу, а вкус при этом получается не менее великолепным, поскольку тёмное мясо делает его…
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Чили с индейкой, перцем чипотле и кукурузными оладьями
Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-повар
Просмотры: 2 099
Блюдо чили-кон-карне (или просто чили) готовится из диетической грудки индейки и консервированной фасоли кидни, но при этом получается очень сытным, питательным, с насыщенным вкусом и ароматом,…
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Сенатский фасолевый суп
Автор: Food Network
Просмотры: 1 596
Этот фасолевый суп подаётся в столовой Сената США аж с начала XX века, но с тех пор не утратил своей популярности и переместился в дома обычных американцев, где его обожают за простоту ингредиентов,…
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Суп из фасоли «Чёрный глаз»
Автор: Food Network
Просмотры: 1 184
Сытный, ароматный и согревающий суп из фасоли «Чёрный глаз» с листовой капустой идеально подходит для зимнего рациона. Это традиционное блюдо американского Юга, где его принято подавать в первый день…
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8 — 10
Куриный суп с лапшой
Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
Просмотры: 2 425
Классический суп с лапшой и кусочками нежной куриной грудки одинаково хорош и летом и зимой, особенно когда нужно быстро согреться в непогоду или прийти в себя после простуды. Этот рецепт должен быть…
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6
Суп с клёцками из мацы
Автор: Бобби Флай — знаменитый шеф-повар
Просмотры: 1 141 Содержание рецепта:
Суп с клёцками (шариками) из мацы – это традиционное еврейское блюдо, которое готовят на еврейскую Пасху (Песах). Основные ингредиенты клёцок – мацовая мука, яйца, куриный жир и пряности. Сельтерская…
курица, бульон, маца, яйца, минеральная вода, лавровый лист, перец белый горошком, перец чили, тимьян, лук-резанец, укроп, петрушка…
Время: 11 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8
Острый африканский стью с курицей и миндалём
Автор: Food Network
Просмотры: 944
Нежная миндальная паста и острый кайенский перец – секретные ингредиенты этого густого стью с курицей, которые помогают связать все вкусы в один насыщенный букет. В составе стью также кусочки жареной…
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4

Лучшие рецепты с копченой колбасой
Запеченная, жаренная на гриле или сковороде — эта польская копченая колбаса (сардельки, шпикачки) превосходна в любом виде. Добавьте ее в свое меню,
Суп от похмелья
Автор: Гай Фиери — ресторатор
Просмотры: 2 001
После долгой ночи веселья ничто так не спасает, как согревающий, насыщенный сильными вкусами суп. В нём вы почувствуете пряные, копчёные, терпкие и сливочные нотки. Вместе они создают идеальный…
картофель, морковь, сельдерей, грибы, лук-порей, томаты, колбаса, бекон, сливки, перец душистый, лавровый лист, укроп, паприка…
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8
Куриный суп «Суперфуд»
Автор: Food Network
Просмотры: 580
Куриный суп – отличный пример комфортного домашнего блюда, а в этом рецепте есть несколько полезных ингредиентов, которые поднимают качество и вкус супа на новый уровень. Имбирь и куркума добавляют…
кокосовое масло, имбирь корень, чеснок, репа турнепс, капуста кале, куркума, бульон, нут, курица-гриль, лимонный сок, лепешки наан…
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 350
Мексиканский суп с фрикадельками из чоризо
Автор: Food Network
Просмотры: 1 276
Сырые мексиканские колбаски чоризо – универсальный продукт: сняли оболочки, и из пряного фарша можно готовить всё, что угодно, например, фрикадельки для этого вкусного супа. В составе супа также…
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390
Чечевичный суп с ветчиной и гренками
Автор: Food Network
Просмотры: 1 772
Густой и согревающий чечевичный суп идеально подходит для холодных зимних дней. Чтобы не стоять долго у плиты, возьмите для этого рецепта консервированную чечевицу. Она пойдёт в суп вместе с…
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 629
Суп «Хот-Браун»
Просмотры: 1 813
На приготовление этого супа вдохновил популярный кентуккийский бутерброд «Хот-Браун»: на поджаренном ломтике хлеба лежит ломтик запечённой индейки, жареный бекон, и всё это полито тягучим сырным…
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Гороховый суп с ветчиной
Автор: Эмерил Лагасси — знаменитый шеф-повар
Просмотры: 1 658 Содержание рецепта:
Густой гороховый суп с насыщенным ароматом копчения – это идеальный обед в прохладную погоду, питательный, ароматный и согревающий. Перед таким супом сложно устоять. Гороховый суп Эмерила Лагасси…
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8
Менудо: мексиканский суп
Автор: Бобби Флай — знаменитый шеф-повар
Просмотры: 5 190
Менудо – острый мексиканский суп из говяжьего рубца, который варится в небольшом количестве жидкости с щедрой порцией красного перца и других пряностей. Приготовление менудо обычно занимает несколько…
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Гороховый суп с копчёной свининой
Автор: Дэйв Либерман — кулинарный писатель
Просмотры: 1 119
Изюминка наваристого и сытного горохового супа в приятном аромате копчёностей. В этом рецепте сухой колотый горох кладётся в кастрюлю вместе с копчёной свиной рулькой и зажаркой из овощей, заливается…
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6
Куриный суп с клёцками по-деревенски
Просмотры: 2 629 Содержание рецепта:
Куриный суп с большими упругими клёцками – это уютное домашнее блюдо, которому будет рада вся семья. Здесь есть и белок, и крахмал, и овощи – полноценный сытный обед в одной тарелке. Начините с…
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 10 — 12
Рамэн с курицей, кукурузой и кимчи за 10 минут
Автор: Food Network
Просмотры: 4 282
Для приготовления этой азиатской лапши вам понадобится большая сковорода с прямыми высокими стенками, которая сможет вместить четыре порции рамэна. Все ингредиенты, кроме топпинга, сразу смешиваются…
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Суп-карри с курицей и рисом
Автор: Food Network
Просмотры: 8 829
Из остатков запечённой или жареной на гриле курицы и вчерашнего риса басмати можно приготовить вкусный и ароматный суп в индийском стиле. Его изюминка – приправа карри-мадрас, которая наполнит блюдо…
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6

Суп с мясом, рецепты с фото
Суп с мясом, пошаговые рецепты супов с мясом с фото и видео

Каким бывает суп с мясом? Это может быть куриный суп с вермишелью, говяжий суп, щи с мясом и многие другие супы. Хотелось бы отметить, что щи как с мясом, так и без мяса определенно являются лицом русской кухни. Этот многокомпонентный заправочный суп, подходящий для ежедневного питания. Отличное первое блюдо с таким знакомым домашним вкусом и прекрасным ароматом подойдет для детского и диетического питания. Каждый может научиться его готовить и, перепробовав все рецепты, определить для себя, какой вид щей более предпочтителен. Любителей щей с квашенной капустой, например, не меньше, чем со свежей, а тех, кто любит щи с мясом не меньше, чем тех, кто считает, что щи должны быть без мяса и предпочитает именно пустые щи.
В данном разделе вы найдете, как щи, так и другие вкусные супы с мясом. Благодаря пошаговому объяснению процесса готовки приготовить суп будет не сложно. Если вас интересует суп с мясом пошаговый рецепт с фото, то выбирайте любой понравившийся и приступайте к готовке. У вас определенно получится вкусное блюдо, у нас только проверенные временем рецепты.
Супы должны быть часто на нашем столе. Это очень питательное первое блюдо более всего подходящее на обед. Некоторые ограничивают себя в супах на мясе потому, что считают, что могут поправиться. Но если смотреть на кавказцев, то можно увидеть, что большинство из девушек стройные и красивые, а мужчины крепкие и сильные, а ведь они чуть ли не каждый день едят супы с мясом, иногда на баранине, иногда на говядине, и иногда на курице. Так почему же они не поправляются? Дело в том, что одна тарелка супа в обед никак не может отразиться на фигуре. Главное не в том, что есть, а сколько и в какое время. Так что ни в коем случае не ограничивайте себя в удовольствии попробовать вкусный суп с мясом и обязательно попробуйте все наши рецепты.
10 вкуснейших рецептов суп с мясом (320.5 ккал)
Рецепты мясных супов очень разнообразны и мясо в них часто взаимозаменяемо. Большинство мясных супов на каждый день готовят предварительно, часто – накануне, на сваренном бульоне. На следующий день просто в бульоне варят рис, овощи, вермишель – и суп готов очень быстро.
Как приготовить суп с мясом, чтобы получилось сытное и аппетитное блюдо? Расскажем вам в рецепте “Суп с галушками” с фото пошагово, а также ещё в 9 рецептах, которые вы найдете немного ниже:
Куриный суп с сырными шариками и картофелем
Куриный суп с консервированным горошком и яйцом
Чихиртма (куриный суп по-грузински)
Шурпа из говядины
Чешский чесночный суп
Гречневый суп со свининой
Бальзам для желудка. Солянка сборная мясная
Луковый суп с гренками и сыром
Шулемка – охотничий суп
Мясо (любое) 600 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 50 г
Картофель 400 г
Яйцо куриное 2 шт
Молоко 100 г
Мука пшеничная 1 сорта 100 г
Петрушка (зелень) по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Калории: 321 ккал
Белки: 26.1 г
Жиры: 10.5 г
Углеводы: 25.9 г
Мясо промываем в большом количестве воды. Перекладываем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения. Огонь делаем тише, варим до готовности, периодически снимая пену.
Картофель, морковь, лук и перец болгарский очистить и промыть. Картофель нарезать кубиками и положить в бульон.
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета. Морковь и перец нарезаем тонкой соломкой. Добавляем к луку и жарим до золотистого цвета. Перекладываем в картофель и даем вариться минутки 3.
Из яйца, муки, молока и соли замешиваем тесто. Тесто набираем чайной ложкой и опускаем в кипящий бульон. Добавляем зелень, солью и перец по вкусу.
Рецепт “Суп с галушками” готов, приятного аппетита
Куриный суп с сырными шариками и картофелем
Продукты (на 7 порций)
Куриное филе – 400 г
Картофель – 450 г
Морковь – 120 г
Лук репчатый – 100 г
Масло растительное – 45 мл
Петрушка свежая – 25 г
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Лавровый лист – 2 шт.
Вода – 2,3 л
*
Для сырных шариков:
Сыр твердый – 100 г
Мука – 100-130 г
Масло сливочное – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Петрушка свежая – 15 г
Соль – по вкусу
Рецепт
Подготавливаем необходимые продукты.
Сливочное масло достаем из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось.
Куриное филе нарезаем кусочками и в кастрюле заливаем водой. Доводим воду до кипения, снимаем образовавшуюся пену.
Уменьшаем огонь, добавляем лавровый лист и варим бульон 30-40 минут.
Сыр натираем на средней терке.
Листья петрушки мелко нарезаем. Оставляем немного зелени для подачи супа.
Сливочное масло нарезаем небольшими кусочками.
В миске соединяем сыр, муку, кусочки масла, яйцо, петрушку и соль.
Замешиваем мягкое тесто. По консистенции тесто будет напоминать песочное. Тесто накрываем пленкой и ставим в холодильник на 30 минут.
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Морковь очищаем и натираем на крупной терке.
Разогреваем в сковороде растительное масло. Обжариваем лук около 4 минут, до прозрачности.
После этого к луку добавляем морковь.
Лук с морковью обжариваем еще 4-5 минут, до золотистости.
Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
Из бульона вынимаем лавровые листики, добавляем картофель и варим 10 минут.
Из холодильника достаем тесто. Формируем небольшие шарики размером с небольшой орех.
Добавляем в куриный суп сырные шарики.
Даем закипеть, уменьшаем огонь и варим суп с сырными шариками на маленьком огне еще 8-10 минут.
За 5 минут до готовности добавляем по вкусу соль и черный молотый перец.
Суп с сырными шариками готов. Разливаем суп по тарелкам, в каждую порцию добавляем нарезанную петрушку.
Приятного аппетита!
Куриный суп с консервированным горошком и яйцом
Продукты (на 8 порций)
Куриные бедрышки – 2 шт. (500 г)
Картофель – 3-4 шт. (400 г)
Морковь – 1 шт. (100 г)
Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
Яйца – 2 шт.
Горошек зеленый консервированный – 1 банка (380 г)
Укроп свежий – 2-3 веточки
Перец черный молотый – 1 щепотка
Соль – 1 ч. ложка
Масло растительное – 2 ст. ложки
Рецепт
Подготовьте все ингредиенты.
Очистите овощи. Для этого супа можно взять любые части курицы, я использовала два куриных бедрышка на кастрюлю объемом 3 л.
Яйца залейте водой и варите после закипания 8-10 минут.
Куриное мясо тщательно вымойте, залейте 2 л воды и доведите до кипения. Снимите пену и варите до готовности мяса примерно 40 минут.
Очищенный репчатый лук нарежьте небольшими кубиками, очищенную морковь натрите на крупной терке.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности, примерно 3-4 минуты на среднем огне.
Добавьте в сковороду морковь и обжарьте 5-7 минут до мягкости моркови.
Готовое куриное мясо достаньте из бульона и охладите.
Очищенный картофель нарежьте тонкими брусочками.
В кипящий бульон выложите картофель и варите 15 минут.
Когда картофель станет мягким, добавьте в кастрюлю содержимое сковороды.
Куриное мясо отделите от костей, разделите на волокна или нарежьте небольшими кусочками.
Добавьте в кастрюлю банку зеленого горошка вместе с маринадом.
Добавьте в кастрюлю соль и черный молотый перец по вкусу.
Отваренные яйца очистите, натрите на крупной терке и добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения и варите суп 2-3 минуты.
Свежий укроп мелко нарежьте, добавьте в кастрюлю и выключите огонь.
Дайте супу настояться 5-10 минут.
Разлейте суп по порционным тарелкам и подавайте к столу.
Вкус яиц практически неощутим, но зато первое блюдо стало более полезным.
Вкусно и легко, это стоит попробовать!
Чихиртма (куриный суп по-грузински)
Продукты
Курица – 500 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Лимон – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Мука пшеничная – 3 ст. ложки
Масло растительное – 50 мл
Петрушка свежая – 0,5 пучка
Соль – по вкусу
Вода – 2,5 л
Рецепт
Подготавливаем для грузинского супа из курицы нужные ингредиенты.
Курицу нарезаем на куски, которые ставим вариться. В процессе варки курицу приправить солью. Готовое куриное мясо извлекаем из кастрюли и остужаем.
Очищаем одну луковицу. Мелко нарезаем ее и отправляем для легкой пассеровки в растительное масло.
Куриные яйца разбиваем в миску. Взбиваем их венчиком, в процессе добавляем сок половинки лимона.
Тем временем пассерованный репчатый лук перекладываем в миску. Масло оставляем на сковороде. Далее обжариваем на сухой сковороде муку. (Важно не перегреть муку, чтобы ее цвет не изменился.)
В муку вливаем стакан куриного бульона. Перемешиваем ингредиенты венчиком до исчезновения комочков.
Кастрюлю снимаем с огня. Перекладываем в куриный бульон обжаренный лук и муку. Возвращаем кастрюлю на плиту, провариваем суп минут 5.
Можно теперь влить взбитые с лимонным соком яйца. Ингредиенты перемешиваем, по необходимости присаливаем. Как только чихиртма закипит, снимаем ее с огня.
Куриное мясо отделяем от костей. Выкладываем в тарелку горкой куриное мясо.
Сверху наливаем суп.
Чихиртма из курицы по-грузински готова.
Готовую чихиртму по-грузински украшаем долькой лимона и измельченной зеленью.
Шурпа из говядины
Продукты
Говядина с косточкой – 800 г
Картофель – 800 г
Морковь – 200 г
Лук – 150 г
Перец сладкий – 100 г
Лист лавровый – 3 шт.
Соль – 1 ст. ложка без горки
Куркума – 0,5 ч. ложки
Перец – 0,5 ч. ложки
Карри – 1 ч. ложка
Зелень петрушки – 1 пучок
Рецепт
Мясо нарезаем порционными кусочками и моем.
Заливаем водой и варим до полной готовности в течение 1 часа. По желанию достаем мясо шумовкой и удаляем все косточки.
Добавляем сладкий перец, порезанный на кусочки (я использовала замороженный). Туда же высыпаем крупно нарезанные лук и морковь. Солим и добавляем лавровый лист.
Добавляем картофель, нарезанный кубиками. Варим до готовности картофеля.
Добавляем специи.
После высыпаем рубленную зелень. Держим на огне еще 5 минут – и суп готов.
Подаем шурпу из говядины в горячем виде со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Чешский чесночный суп
Продукты (на 3 порции)
Мясо (свинина) – 400 г
Вода – 1,5 л
Картофель – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Яйцо – 1 шт.
Лист лавровый – 1 шт.
Хлеб ржаной – 1-2 кусочка
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Масло растительное – для обжаривания
Петрушка свежая – 6-7 веточек
Рецепт
Подготовить продукты для чешского чесночного супа.
Мясо вымыть, поместить в кастрюлю, влить 1,5 л холодной воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять всю пену, добавить лавровый лист и варить мясо до готовности на медленном огне под крышкой, не допуская активного кипения бульона.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Лук очистить и нарезать кубиками, чеснок очистить.
Приготовить сухарики для подачи супа. Нарезать хлеб небольшими кусочками, выложить на сухую сковороду и поджарить в течение 4-5 минут.
Обжарить лук до легкого золотистого цвета. Посолить и поперчить.
Чеснок пропустить через пресс и обжарить вместе с луком (не более 1 минуты) до появления характерного яркого чесночного запаха.
Яйцо разбить в миску и взболтать вилкой.
Картофель выложить в кастрюлю.
Залить процеженным бульоном. Мясо нарезать на куски и тоже выложить в кастрюлю. Варить суп до готовности картофеля, посолить. Можно добавить специи по своему вкусу.
В суп выложить обжаренный лук с чесноком.
Тонкой струйкой влить взбитое яйцо. Яйцо сразу же свернется, образуя тонкие волокна. Добавить мелко нарезанную петрушку, довести до кипения и снять с огня.
Густой и наваристый чешский чесночный суп готов. Подавать с сухариками. Приятного аппетита.
Гречневый суп со свининой
Продукты (на 6 порций)
Свинина (мякоть на кости) – 400 г
Крупа гречневая – 100 г
Картофель – 400 г
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 100 г
Масло растительное – 30 мл (2 ст. ложки)
Чеснок – 1 зубчик
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Лавровый лист – 2 шт.
Зелень свежая (петрушка или укроп) – 10-15 г
Вода – 2 л
Рецепт
Свинину промываем, кладем целым куском в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения, снимаем пену, накрываем крышкой и варим на маленьком огне 1,5 часа.
Гречневую крупу хорошенько промываем и сливаем воду. Разогреваем сухую сковороду и выкладываем на нее гречку.
Обжариваем гречку на среднем огне, постоянно перемешивая, около 5 минут. Гречка должна полностью просушиться и начать потрескивать.
Готовое мясо вынимаем из бульона, отделяем от кости и нарезаем средними кусочками. Мясо на тарелке накрываем пленкой и отставляем, а бульон процеживаем.
Картофель очищаем и нарезаем средними кубиками.
В бульон добавляем картофель.
Следом за картофелем в бульон выкладываем гречневую крупу.
Также добавляем лавровый лист. Доводим все до кипения и варим суп 10 минут.
Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на средней терке.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем морковь с луком около 5 минут, до легкой золотистости.
В кастрюлю добавляем зажарку из овощей, нарезанное мясо и солим по вкусу. Варим суп еще 5-7 минут, до полной готовности гречки и картофеля.
Чеснок очищаем и выдавливаем через пресс.
После этого в суп добавляем черный молотый перец и чеснок.
Варим суп еще 1 минуту и убираем с огня.
Зелень промываем и измельчаем.
Готовый гречневый суп со свининой разливаем по тарелкам и посыпаем каждую порцию зеленью.
Приятного аппетита!
Бальзам для желудка. Солянка сборная мясная
Продукты (на 10 порций)
(На 3 литра воды)
Говяжья грудинка – около 1,2 кг
Лук репчатый небольшой – 4 шт.
Помидоры средние – 4-5 шт.
Томатная паста (хорошая, вкусная, ради цвета) – 1 ч. ложка
Копчености (мне хватает 3-4 вида, обязательно беру копченые ребра) – 300-400 г (грамм по 100)
Огурцы соленые бочковые – 2-3 шт. (если крупные, возьмите меньше)
Грибы маринованные или соленые (свои у нас не водятся, поэтому покупаем на базаре; вполне подойдут и магазинные) – 2-4 ст. ложки
Масло растительное – 1-2 ст. ложки
Лимон – 2-3 кружочка
Соль – по вкусу
Сахар – по вкусу
Дополнительно (по вкусу и желанию):
Оливки (маслины)
Каперсы
Зелень
Сметана (и прочее бонусное)
Для бульона (по желанию)
Коренья (петрушка и т.п.) – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Перец черный горошком – по вкусу
Рецепт
Грудинку зачистить от пленок и варить из нее обычный бульон. Залить водой, дождаться закипания и в несколько этапов снимать пену. После чего можно положить пару корешков и морковок, лавровые листья и черный перец горошком. Тут по желанию.
Огонь – на минимум. Пусть бульон варится под прикрытой крышкой около 2-х часов.
(В последнее время я варю бульон еще и с добавлением куриных бедер. Моим так больше нравится, да и я не против лишнего мяса.)
За время, пока варится бульон, можно продолжить процесс.
Лук нарезать тонкими полукольцами и пассеровать с небольшим количеством масла на среднем огне, не допуская поджаривания. Регулировать температуру и готовить несколько минут, пока лук не станет полупрозрачным.
С помидоров снять кожуру, как обычно (залить для этого кипятком на минуту). Помидоры без кожицы мелко нарезать и добавить к луку.
Продолжить готовить, пока сок помидоров не выпарится.
Добавить томатную пасту (только немножечко – чайную ложечку). На данном этапе я пробую, и если помидоры дали небольшую кислоту, добавляю немного сахара.
Будем считать, что бульон готов. Теперь мясо можно вынуть, а бульон аккуратно процедить.
Теперь можно добавить томатно-луковую поджарку в бульон.
На следующем этапе идет закладка мясных продуктов.
Резать копчености можно как угодно, но обычно это соломка.
В моем случае из мяса была варено-копченая грудинка, колбаски типа “охоты-мини” и ребра.
Когда остынет говяжья грудинка, нарезать и ее, и вернуть в бульон вместе с хрящами.
Теперь настала очередь огурцов. Их порезать так же, соломкой.
На финальном этапе можно добавить пару-тройку кружков лимона без косточек и цедры. И пару ложек грибов. Грибы я люблю, поэтому кладу их на ложку-другую больше.
Почти все. Теперь каждый настраивает солянку под себя на соль/сахар.
А дальше, несмотря на желание и аппетит нужно дать солянке настояться.
Как настоится, каждый добавляет себе в тарелку, что душа пожелает: еще кружочек лимона, маслины и оливки, каперсы, сметану. Рубленую зелень, в конце концов.
Вот в таком виде (здесь, правда, без куриных бедер) я готовлю и люблю солянку. Ну, а дальше… решать только Вам.
Приятного аппетита!
Луковый суп с гренками и сыром
Продукты (на 4 порции)
Лук репчатый – 1 кг
Масло сливочное – 50 г
Мука – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
*
Для бульона:
Говядина – 500 г
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 150 г
Перец черный горошком – 5–6 шт.
Соль – по вкусу
*
Для гренок:
Багет – 1 шт.
Масло сливочное (для обжарки) – 30 г
Сыр твердый – 50 г (на 1 порцию супа)
Рецепт
Начнем приготовление с бульона. Подготовим необходимые ингредиенты.
Лук и морковь очищаем.
Говядину заливаем 1 л воды, доводим до кипения, снимаем пену и варим 1 час.
Морковь и лук крупно нарезаем.
Через час в кастрюлю добавляем морковь, лук и перец горошком. Солим. Варим бульон еще 30 минут.
Готовый бульон процеживаем. Мясо можно использовать для приготовления салата.
Для приготовления супа нам понадобится 500 мл бульона.
Подготовим остальные ингредиенты.
Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
В сковороде или кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло, добавляем лук и слегка обжариваем.
Добавляем муку и перемешиваем.
Наливаем 250 мл бульона. Накрываем крышкой и тушим 20-30 минут, периодически помешивая.
Затем добавляем оставшийся бульон. Солим и перчим по вкусу.
Тушим еще около 20 минут.
Тем временем займемся приготовлением гренок.
Багет нарезаем ломтиками. Количество гренок расчитывайте исходя из размера бульонницы, чтобы гренки как бы “покрывали” всю поверхность бульонницы с супом.
В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем ломтики багета с двух сторон.
Сыр натираем на крупной терке.
Снимаем суп с огня.
Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.
Суп разливаем по бульонницам. Бульонницы должны быть термостойкие, которые можно использовать в духовке.
Сверху укладываем гренки.
Посыпаем сверху тертым сыром. Отправляем бульонницы в разогретую духовку, чтобы сыр расплавился и слегка зарумянился (на 15-20 минут).
Луковый суп с гренками готов. Приятного вам аппетита!
Шулемка – охотничий суп
Продукты
Мясо – 150 г
Картофель – 1 средний
Морковь – 1 небольшая
Лук – 1 средний
Помидоры – 1 средний
Чеснок – 2 зубчика
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу
Рецепт
Все крупно порезать, кроме лука.
Поставить на плиту казан с водой и сковороду.
Вся “соль” рецепта в обжарке ингредиентов.
Казан как закипит – убавить огонь до среднего.
В разогретую сковороду положить мясо, обжарить до румяной корочки.
Выложить мясо в воду.
В ту же сковороду положить картошку, так же обжарить до румяной корочки и выложить в казан.
В сковороду положить лук с морковью и обжарить, выложить в казан. Пусть суп слегка покипит, посолить.
Добавить помидоры, выдавить чеснок, добавить специи.
Выключить огонь и оставить на плите.
Приятного аппетита!
Гречневый суп с мясом – рецепт с фото, как варить
Гречневый суп с мясом — исконно русское первое горячее блюдо. В русской кухне культура горячих супов весьма разнообразна. Именно поэтому нам иногда так сложно представить, что суп можно и нужно подавать холодным. А точнее, то, что это блюдо все еще будет считать супом.
Мы приготовим данное блюдо классическим и простым способом. Для бульона будем использовать говядину на кости. Мясо разварится и станет очень нежным, его мы также добавим в суп.
Пошаговый рецепт приготовления этого блюда с фото можно найти ниже. Из него вы узнаете, как приготовить гречневый суп в домашних условиях. Любопытно то, что в процессе готовки мы не будем использовать сковороду и обжарку. Даже лук и морковь мы будем варить, а не жарить. Так что суп с гречневой крупой и мясом получится максимально низкокалорийным, но очень вкусным и густым. Для придания более насыщенного вкуса можно будет добавить любимые специи, зелень или овощи.
Приступим к готовке.
Шаги приготовления
шаг 1Традиционно любой бульон готовят с мясом на кости. Только тогда он получается насыщенным и приобретает необходимые вкусовые качества. Мы будем использовать говядину, поэтому выкладываем её на дно кастрюлю и заливаем холодной водой.
шаг 2Готовим бульон примерно 60 минут, периодически снимаем образовывающуюся пенку, солим по вкусу. После этого вынимаем мясо и процеживаем бульон через сито.
шаг 3Промываем и очищаем картофель от кожуры, нарезаем его кубиками среднего размера.
шаг 4Очищаем и шинкуем лук чуть мельче, чем картофель.
шаг 5Морковь промываем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
шаг 6Чистый бульон ставим на огонь и доводим до кипения. Отправляем нарезанные овощи в кастрюлю.
шаг 7Вслед за овощами всыпаем в кастрюлю гречневую крупу. Готовиться она будет примерно 15 минут.
шаг 8Сваренное мясо отделяем от кости и нарезаем на небольшие кусочки. Отправляем мясо в кастрюлю, перемешиваем ингредиенты, солим по вкусу. Выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться 5-10 минут.
шаг 9Сервируем блюдо, украшаем свежей рубленой зеленью и подаем гречневый суп с мясом к столу.
Приятного аппетита!
рецепт с фото и видео
Мясной суп — это когда приходишь с мороза, уставший от дел и общения, голодный как семь волков, моешь руки, садишься за стол, и вот уже он испаряет перед тобой свой аромат и первое слово и желание, которое возникает — «съесть».
Мы привыкли, что мясной суп готовят из бульона и сваренного в нем мяса. Но есть интересные варианты, которые разнообразят меню и расширяют кулинарные возможности на обычной домашней кухне.
Чаще всего любое хорошее сбалансированное блюдо является легкой модификацией традиционных блюд, национальной и ресторанной кухонь. Такие рецепты заняли заслуженное место в нашей подборке. Их можно принять как принципы приготовления вообще большинства мясных супов.

При варке супа мясо заливать обязательно холодной водой, снимать накипь (свернувшийся белок) и варить после закипания на медленном огне. Тогда он будет прозрачный и наваристый.

Пити по-азербайджански
Базовый рецепт национального блюда, в каждом хозяйстве его готовят по-особенному.
Ингредиенты:
картофель — 500 гр.;

мясо (баранина) — 400 гр.;

горох — 80 гр.;

курдючное сало — 80 гр.;

лук репчатый — 60 гр.;

алыча свежая — 80 гр. и 40 гр. сушеной;

томатная паста — 40 гр. или свежие помидоры 4 шт.;

Соль и специи (перец, имбирь, шафран).

Приготовление:
Замоченный заранее горох, баранину (грудинка, шея, голяшка) варить полчаса. Нарезать не крупно картофель, лук на дольки, сало на кусочки , добавить в суп, также положить туда специи, алычу и томат.
Мясной суп с вермишелью
Самый обычный суп: канон приготовления.
Ингредиенты:
мясо (нарубленные ребрышки) — 1 кг.

картофель — 7-8 шт.;

морковь — 1 шт.;

лук — 1 шт.;

вермишель — горсть;

растительное масло;

соль, лавровый лист.

Приготовление:
Мясо сварить в 3 л. воды, накипь снимать, по окончании варки кусочки вынуть, разрезать на мелкие по размеру столовой ложки кусочки, вернуть в суп. Поджарка: морковь и лук измельчить, подрумянить на масле. В разрезанном виде засыпать в кипящий суп картофель, когда закипит, добавить вермишель, поджарку, посолить, долить воды при необходимости, под конец добавить лаврушку.
Суп Угро по-таджикски
Это вкусно. Обычные продукты, неординарное блюдо. Заправку подавать отдельно и добавлять по желанию.
Ингредиенты:
картофель — 500 гр.;

мясо (говядина, мягкие части) — 300 гр.;

горох — 100 гр.;

репчатый лук — 140 гр.;

мука или лапша — 120 гр.;

яйца — 1 шт.;

морковь, свекла — 100 гр.;

томатная паста — 60 гр.;

жир — 60 гр.;

кислое молоко — 160 гр.;

соль и специи — по вкусу.

Приготовление:
Помытый горох замочить заранее. Мясо сварить. Засыпать горох и варить 35 минут, присоединить картофель, дать покипеть, бросить лапшу. Сделать поджарку из лука, корнеплодов и томата, не забыть специи, без них суп будет недостаточно ароматный. Подавать с куском мяса, заправив кислым молоком.

Горох перед варкой требуется вымачивать около 5-6 часов. Важно, чтобы он не раскис. Сначала замочить на час. Потом поменять воду и держать в холодильнике.

Мясной суп с гречкой
Кто не любит гречневый суп? Возможно Вы просто не так его готовите.
Ингредиенты:
мясо свинина — 300 гр.;

лук — 1 шт.;

морковь — 70 гр.;

картофель — 3 шт.;

гречневая крупа — 3 ст.л.

Соль, специи, лавровый лист, чеснок

вода — 2,5 литра;

масло для поджарки — 3 ст.л.

Приготовление:
Мясо довести до готовности, оно должно стать мягким. Всыпать в бульон порезанный картофель и гречку. Дождаться, пока картофель в супе не проварится. Сделать поджарку, опустить в суп вместе с лаврушкой и чесноком. Дать 7 минут постоять под крышкой.
Бозбаш по-армянски
Еще один рецепт из национальной кухни.
Ингредиенты:
картофель — 300 гр.;

мясо (баранина) — 300 гр.;

горох лущеный — 120 гр.;

яблоки — 2 шт.;

лук — 60 гр.;

томатная паста — 2 ст.л.;

масло — 2 ст.л.

Зелень и соль — по вкусу.

Приготовление:
Куски баранины по 30-40 гр. залить водой, она должна покрывать мясо, посолить, закрыть крышкой, снимать пену, огонь слабый. Горох варить отдельно с 3 ст. воды. Через час разобрать мясо, убрать все косточки, сложить в кастрюлю, туда же добавить горох, залить процеженным бульоном, всыпать нарезанный картофель.
Также в суп добавить: луковую поджарку, тонко нарезанные яблоки, томат, соль, перец. Тушить под крышкой пока не приготовится, это около 20 минут. Разлить по тарелкам бозбаш, посыпать разной зеленью.
Рецепт мясного супа в мультиварке
Полезное изобретение для быстрого и нетрудоемкого приготовления блюд.
Ингредиенты:
мясо (супнабор) —

лук — 1 шт.;

картофель — 5 шт.;

морковь — 2 шт.;

специи, соль

Приготовление:
Овощи и мясо нарезать, загрузить в мультиварку добавить воды, суповые специи. Поставить в режим «суп» на час. После приготовления добавить соль.
Суп картофельный с мясом (татарский)
Семейный рецепт, элементарный набор продуктов.
Ингредиенты:
картофель — 1 кг.;

мясо — 400 кг.;

лук — 80 гр.;

морковь — 40 гр.;

специи и соль — по вкусу.

Приготовление:
Мясо брать баранину, она быстрее варится. Подойдет говядина. Мясо подготовить к варке, нарезать на порционные кусочки, залить холодной водой. Сделать сильный огонь, после закипания — медленный. Снимать пену.
Почти готовое мясо посолить. Картофель резать на 4 сектора. На крупные дольки разрезать лук и морковь. От того как резать морковь: вдоль или поперек зависит ее вкус в супе. Положить овощи в кастрюлю. Ждать готовности. Лавровый лист добавить незадолго до выключения газа.
Суп с рисом
Ароматный суп с говядиной: идеальная классика.
Ингредиенты:
мясо (ребра или грудинка) — 600 гр.;

горсть риса;

картофель — 4 шт.;

лук — 1 головка;

морковь — 1 шт.;

сливочное масло — 30 гр.;

томатная паста — 2 ст.л.;

грецкий орех рубленный — 1/4 стакана;

соль, перец, чеснок, хмели-сунели, лавровый лист, зелень.

Приготовление:
Сварить бульон, солить и перчить при закипании, мясо освободить от костей, порезать и положить назад в кастрюлю. Варить с рисом 20 минут, прибавить картофель. Спассеровать овощи, добавить орехи, томат, подлить бульона, тушить 5 минут, насыпать резанный чеснок. Отправить поджарку в суп, лавушку кинуть через 2 минуты, через минуту выключить.
Капусняк — суп из квашеной капусты
Блюдо польской и запорожской кухни.
Ингредиенты:
мясо копченое (на косточке) — 300 гр.;

Зелень — 1 пучок;

Сушеные грибы — 3 ст.л;

Квашеная капуста — 300 гр;

Луковица

Соль

Маргарин или шпик — 1 ст.л

Мука — 1 ст.л

Приготовление:
Мясо и грибы залить 1250 гр. воды, сварить. Добавить зелень. Квашеную капусту потушить до мягкости, для этого добавить в емкость для тушения немного бульона. Остальной бульон процедить, залить капусту. Лук подрумянить на шпике с добавлением муки. Сразу вылить эту заправку в суп. Туда же доставить порезанную зелень и грибы. Традиционное блюдо подается с отварным картофелем в отдельной миске.
Мясной суп с барбарисом и кинзой
Рецепт для любителей добавить букет специй: вкусное сочетание.
Ингредиенты:
мясо (говядина) — 2 кг.;

картофель — 2 шт.;

лук — 1 шт.;

помидоры — 2 шт.;

кинза — пучек;

барбарис сушеный — чашка.

масло растительное

Приготовление:
Варить мясо как обычно, время варки — около 1,5 часов. Достать и нарезать помельче. Нарезать картофель кубиками, время варки 10 минут. Лук измельчить. Сделать поджарку, вылить в суп. Помидоры освободить от тонкой кожицы, нарезать на среднего размера дольки. Опустить в суп вместе с мясом. Добавить кинзу и барбарис. Выключить. Настаивать 90 минут. Снова закипятить. Суп готов.
Шотландский суп с перловкой и мясом
Как варить суп с перловой крупой вкусно и необычно.
Ингредиенты:
мясо молодого барашка — 500 гр.;

масло сливочное — 4 ст.л.;

зеленый лук — 4 корешка;

вода — 2 л.;

перловая крупа — половина стакана;

морковь (нарезанная кубиками) — 1 стакан;

зелень: сельдерей, петрушка — по пучку каждого;

соль — ½ ч.л.;

перец на кончике ножа.

Приготовление:
Обжарить до золотистой корочки мясо с зеленым луком на масле, постоянно перемешивать. Вложить в кастрюлю с водой, варить полчаса. Добавить перловку, варить 10 минут. Подготовить нарезку сельдерея и моркови, всыпать в суп, по вкусу добавить соль, перец. Варить 20 минут. Немедленно подавать, посыпав зеленью.

Как выбирать барашка. Мясо должно быть упругое, с белым жиром, запах свежий. Баран должен быть кастрирован. Мясо при поджигании пахнет горелым белком без неприятных примесей.

Мясной суп в горшочках
Самый щадящий для сохранения ценности продуктов режим.
Ингредиенты:
мясо — 800 гр.;

лук — 2 шт.;

морковь — 2 шт.;

картофель — 6 шт.;

перец болгарский — 1 шт.;

чеснок — головка;

сметана — 6 ст.л.;

лук — 2 шт.;

масло сливочное — 70 гр.

тесто как на пельмени — 200 гр.;

сыр — 100 гр.;

соль, специи.

Приготовление:
Мясо отбить и нарезать мелко. Распределить по порционным горшочкам. То же самое сделать с остальными продуктами, залить водой до 2/3 объема, наверху лук и сыр. Закрыть горшочки тестом. Готовить в духовке 1 час.

Мясо в горшочках. Все зависит от величины кусочка. При стандартной нарезке свинина готовится 1 час, говядина — 1.5 часа, курица — 40 минут.

Шти — русский мясной суп
Рецепт ХVIII века, из старинной московской ресторанной кухни.
Ингредиенты:
мясо говядины — 600 гр.;

ветчина 50 гр.;

лук репчатый 150 гр.;

овсяная крупа 40 гр.;

капуста — 900 гр.;

Заправка №1:

сливочное масло — 50 гр.;

мука — 1 ст. л.;

сметана 2 ст. л.

Заправка № 2:

рубленая зелень — пучек;

лук репчатый — 50 гр.;

перец.

Приготовление:
Говядину, ветчину, лук, капусту — нарезать или нашинковать. Овсяную крупу и указанную нарезку залить водой, сразу посолить. Варить около 3 часов: до закипания на обычном огне, в дальнейшем оставить томиться на максимально медленном. Вспомним, что когда-то шти творились в печи в соответствующем для них отделении.
Заправка №1 : муку и масло разболтать на водяной бане, опустить в суп, а также сметану за 20 минут до окончания.
Заправка №2: перед выключением ввести перетертый лук, рубленую зелень и перец. Выключить.
Подавать на стол с дополнениями : сухарики, сметана, зелень, перец, чеснок.
Мясной суп с фасолью
Протеины, витамины, традиции.
Ингредиенты:
мясо — 500 гр.;

фасоль — 200 гр.;

квашеная капуста — 200 гр.;

картофель — 800 гр.;

морковь — 150 гр.;

лук — 150 гр.;

томат-паста — 3 ст.л.;

соль, перец

Приготовление:
Отмоченную 6-8 часов фасоль, мясо кусочками посолить, варить 1,5ч. Всыпать порезанный картофель, после закипания — капусту. Оставить на огне еще на 10 мин. Сделать поджарку из лука, моркови и томата. Запустить в суп. Подсолить.
Мясная солянка
Суп с мясом из топ-10 русских блюд, известных всему миру.
Ингредиенты:
мясо — 400 гр.;

ветчина или колбаса (разные сорта) — 400 гр.;

огурцы соленые — 2 шт.;

лук — 1 шт.;

зелень — пучок;

маслины — 200 гр.;

томатная паста — 2 ст.л.;

соль, специи.

Приготовление:
Сварить бульон, мясо вынуть, посолить, поперчить, опустить в суп лавровый лист. Лук и огурцы нарезать, поджарить, хорошенько протушить с томатной пастой 10 минут. Варить эту смесь в бульоне еще 10 минут. Ранее сваренное мясо и ветчину в порезанном виде, а также изрубленную зелень, ввести в суп, довести до кипения. В завершение варки влить маслины вместе с рассолом.
Как приготовить фасолевый суп с мясом по пошаговому рецепту с фото
Рецепты супов из фасоли
admin
Содержание:1 Ингредиенты2 Как выбрать ингредиенты3 Как сварить фасолевый суп с мясом4 Видеорецепт фасолевого супа с мясом5 Советы Фасоль – незаменимый…
Фасоль – незаменимый источник белка. Она полезна для взрослых и для детей. Есть разные сорта этой бобовой культуры. Самыми известными являются белая и красная фасоль. Белая варится быстрее, а красная обладает уникальными полезными свойствами. Для супа можно использовать любые сорта, они все дают прекрасный навар. Итак, начинаем готовить фасолевый суп.
Необходимая посуда: кастрюля, шумовка, нож, ложка, разделочная доска.
Ингредиенты
Вода 2 л
Картофель 1-2 шт.
Мясо 150 г
Луковица (маленькая) 1 шт.
Морковь (маленькая) 1 шт.
Томаты 2 шт.
Фасоль 60 г
Болгарский перец 0,5 шт.
Сливочное масло 10 г
Соленый огурец 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Соль по вкусу
Как выбрать ингредиенты
Для супа лучше взять мясо на косточке. Желательно свиные или бараньи ребрышки, но подойдет и мясо птицы. Гусиное и утиное мясо жирнее, чем мясо курицы или индейки. Для супа можно взять и свежее и замороженное мясо.
При покупке фасоли убедитесь, что в ней нет мусора. Также на качественных бобах не должно быть никакого налета. Со временем в фасоли заводятся жучки. Как правило, это касается белой фасоли, потому что красная имеет более плотную оболочку. Наличие паразитов можно определить по небольшим темным пятнышкам на бобах.
Выбирайте картофель средней величины. При выборе этих клубней нужно знать, что разные сорта по разному варятся. Есть картофель с высоким содержанием крахмала, он разваривается довольно быстро. Даже при недолгой варке он превращается в кашу. Такой картофель дает хороший навар, но из него получается скорее суп-пюре.
Сорт томатов не имеет значения. Просто выбирайте спелые и сочные овощи, не поврежденные гнилью.
Болгарский перец, выращенный в промышленных масштабах, долго не хранится. Во время выращивания его интенсивно поливают, поэтому при хранении он начинает течь. Поэтому, либо покупайте перец по несколько штук, чтобы сразу приготовить, либо заморозьте его в морозилке.
Как сварить фасолевый суп с мясом
Замочите 60 г фасоли в холодной воде на ночь.
Налейте в кастрюлю 2 л воды и положите туда 150 г мяса. После того, как вода закипит, снимите шумовкой образовавшуюся пену.
Добавьте нарезанные произвольно 0,5 луковицы и 0,5 моркови. Также кладите 1 лавровый лист. Проварите до готовности мяса.
За 20 минут до готовности мяса, положите в бульон 60 г фасоли и 1 соленый огурец, нарезанный на кусочки.
Когда фасоль сварится, кладите в суп 1-2 шт. нарезанного картофеля.
Теперь приготовьте зажарку. Для этого возьмите 0,5 луковицы и 0,5 моркови и нарежьте их на маленькие кусочки. 2 томата и 0,5 болгарского перца нарежьте чуть крупнее.
Налейте на сковороду немного растительного масла, положите лук, морковь и болгарский перец. Обжарьте несколько минут.
Когда овощи станут мягкими добавьте томаты. Теперь тушите под крышкой до готовности.
Когда картофель будет готов, добавляйте зажарку, посолите и доварите суп около 10 минут.
Знаете ли вы? Если в зажарке присутствуют томаты, ее нужно добавлять только в конце приготовления. Томаты обладают таким свойством, что все продукты варятся с ними намного дольше.
Видеорецепт фасолевого супа с мясом
Рекомендую посмотреть этот видеорецепт. В нем показывается, как правильно приготовить фасолевый суп.
Советы
Ингредиенты супа можно варьировать и заменять. Их количество также относительно. Многие дети не любят морковь в супе. Ее можно не класть вообще или отварить в марлевом мешочке, а затем вынуть. Также при варке можно добавить кусочек корня сельдерея. Вегетарианцы могут приготовить суп без мяса, фасоль сама по себе имеет насыщенный вкус.
Будет очень вкусно, если приготовить такой суп с копченостями. Например с копченым мясом, салом или колбасой.
В суп часто кладут зелень. Она придает пикантный вкус и делает его ярким.
Также можно использовать любые специи и травы.
Если вы не любите томаты или они вам противопоказаны, приготовьте белый суп. То есть сделайте зажарку без томатов.
Рекомендую обратить внимание на рецепт фасолевого супа из красной фасоли. Если вы будете использовать японскую фасоль Адзуки, у вас получится целебный суп, который укрепляет иммунитет. Классический рецепт фасолевого супа должна знать каждая хозяйка. Я не встречала ни одного мужчины, который бы не любил это блюдо.
Можно приготовить суп из консервированной фасоли. Такое блюдо сварится быстрее, ведь фасоль уже готова. Удобно готовить фасолевый суп в мультиварке. Такой суп не пригорит и не переварится.
Чтобы сделать мой рецепт лучше и вкуснее, оставляйте свои комментарии, дополнения или замечания. Приятного аппетита!
Суп с грибами и мясом — Пошаговый рецепт с фото
Этот грибной суп с мясом – настоящее удовольствие в холодное время года, он превосходно согревает, приятно пахнет, разогревает аппетит и не нагружает. С доступностью шампиньонов сейчас нет проблем, поэтому готовить суп можно со свежими грибами, хотя при желании можно использовать маринованные. В принципе, с шампиньонами можно приготовить любой суп и даже борщ, но по-особому вкусным получается суп с рисом, поэтому в данном рецепте в качестве дополнительного ингредиента предлагается именно рис.
Ингредиенты для приготовления супа с грибами и мясом:
мясо (свинина нежирная или курица) – 200 г

грибы (шампиньоны свежие) – 200 г

морковь – 0,5 шт.

лук репчатый – 0,5 шт.

рис длинный – 3 ст. л.

картошка – 200 г

вода – 2,5 л

растительное масло – 15 мл

соль, приправы – по вкусу

Рецепт приготовления супа с грибами и мясом:
Чтобы вкус супа с грибами получился насыщенным, можно приготовить его на мясном бульоне, например, на свинине. Вначале нарезать кусочками нежирную свинину, добавить немного лука и нарезанной моркови в кастрюлю. Залить водой и варить 30 минут мясной бульон.

Очищенную и кубиками нарезанную картошку добавить в готовый бульон, после чего сразу посолить суп и добавить приправы, руководствуясь личными предпочтениями.

Следом за картошкой сразу в кастрюлю добавить длинный рис. Добавляется его всего пару ложек, но за несколько минут он разварится и его станет значительно больше, поэтому не спешите увеличивать норму крупы в рецепте.

Нарезать остатки лука и моркови, промыть грибы для супа, нарезать их небольшими кусочками. Грибы с овощами поджарить в масле, выставив средний огонь. Затем отправить все это в кастрюлю, выдержать суп с грибами и мясом на огне еще 10 минут.

В готовый супчик добавить по вкусу зелень, к примеру, измельченный зеленый лук, укроп и т.д. Зелень нежно подчеркнет вкус и добавит немного контраста.

Попробуйте подать это первое блюдо с поджаренными ломтиками белого хлеба или с вкусной брускеттой с помидорами. Получится очень вкусно! Суп с грибами и мясом готов!

Приятного аппетита!
Тэги:
Говяжий суп быстрого приготовления с овощами — The Bossy Kitchen
Поделиться221
Твитнуть
Шпилька92
Сохранить15
Этот овощной суп из говядины — восхитительный рецепт, приготовленный в одном из моих любимых кулинарных гаджетов, Instant Pot.
Если у вас есть Instant Pot и вы никогда не варили в нем овощной суп из говядины, вы многое пропустили. Раньше я сопротивлялся покупке новых гаджетов на кухне, пока не обнаружил Instant Pot.
С тех пор я люблю готовить все свои классические рецепты в этом горшочке. Я перепробовала все, от супов до рагу. Я пробовала много рецептов, приготовленных в Instant Pot, но должен сказать, что суп — мой любимый.
Я заметил, что супы, приготовленные в этой кастрюле, получаются более ароматными и очень вкусными.
Я думаю, что ингредиенты, находящиеся под высоким давлением, действительно успевают подружиться друг с другом и создать что-то волшебное.
По моему скромному мнению, супы, безусловно, являются одними из самых питательных способов прокормить себя и свою семью.
Вы можете приготовить их из всего, что у вас есть в холодильнике, и они всегда будут разнообразными и вкусными.
Я не могу не подчеркнуть тот факт, что, хотя рецепты хороши, и вы должны использовать их в качестве руководства, вы можете готовить еду, в основном, из того, что вы можете собрать из холодильника.
Супы, в частности, такие, можно приготовить с любым бюджетом.
Какие ингредиенты вам понадобятся для этого овощного супа из говядины:
Говядина :
На мой взгляд, говяжья рулька лучше всего подходит для супов.
Мне нравится делать супы с косточкой, потому что я считаю костный суп для нас полезным выбором. (читайте здесь, как приготовить костный суп с нуля)
Однако для супа подойдет любой более дешевый кусок говядины. Используйте то, что у вас есть в холодильнике или то, что есть в вашем продуктовом магазине.
Овощи:
Лук — Для супа я использовала зеленый лук, так как фермерские рынки уже открыты, и я люблю использовать местную продукцию.
Однако можно использовать желтый или белый лук, особенно если вы готовите суп в холодное время года или если зеленый лук недоступен.
Чеснок — Я использовал зеленый чеснок, но обычный чеснок вполне подойдет.
Красный болгарский перец — мне нравится, потому что он сладкий и вкусный. На самом деле, это мой любимый сорт болгарского перца.
Если у вас есть другие виды болгарского перца, используйте его, ничего страшного. (желтый, оранжевый, зеленый и т. д.)
Сельдерей — этот скромный овощ вносит аромат в супы.В США популярен зеленый сельдерей, но если вам нравится использовать вместо него сельдерей, сделайте это.
Там, где я живу, он не очень популярен, но я рекомендую вам попробовать, если вы найдете его.
Морковь — без нее редко бывает суп. Он сладкий, вкусный и придает блюду много аромата.
Пастернак — опять же, у меня на кухне всегда есть морковь и пастернак для супов. Вы можете пропустить это, если хотите, но зачем вам это? Это сладко, вкусно и полезно.
Картофель — Я использовала молодой картофель для этого супа, потому что сейчас весна, и я люблю использовать сезонные овощи.
Однако любой сорт картофеля — это здорово, помните, что суп можно варить круглый год, поэтому используйте то, что у вас есть.
Томатный соус — Я использовал томатный соус, но вы также можете использовать томатную пасту, банки с измельченными помидорами или даже свежие помидоры, которые вы сами протираете или нарезаете кубиками.
Петрушка — Я использовала свежую, но допустимо сушеная, особенно если вы живете в холодном климате, нельзя выходить из дома и т. Д.
Растительное масло — это может быть подсолнечное масло, оливковое масло или любое масло, которое вы используете на кухне для приготовления пищи.
Как приготовить овощной суп из говядины:
Начните с говядины, приправленной солью и перцем. Если вы используете Instant Pot на 6 литров, выберите настройку Saute .
Нагрейте масло в кастрюле и добавьте мясо. Готовьте, пока не подрумянится. (Если вы используете уже нарезанную говядину, время от времени помешивайте в кастрюле). Нажмите Отмена .
Подготовьте овощи к горшку.
Очистить, нарезать кубиками, нарезать все по рецепту ниже.
Добавьте лук, морковь, картофель, перец, сельдерей, пастернак.
Добавить томатный соус.
Также добавьте воду или бульон.
Если вы используете говяжий бульон вместо воды, не спешите с солью, лучше добавляйте ее в конце, когда суп готов.
Заблокируйте крышку и закройте клапан сброса давления .
Готовка под давлением Высокое давление, установка таймера на 15 минут.
Таймер начнет отсчет после достижения давления внутри кастрюли, что может занять около 10-15 минут.
Когда закончите, нажмите Отмена и используйте метод быстрого снятия , чтобы сбросить давление. Откройте крышку и попробуйте суп.
Если вы использовали большой кусок мяса, выньте его, измельчите или разрежьте и снова положите в кастрюлю. Пропустите этот шаг, если вы использовали рубленую говядину.
Приправить по вкусу и добавить петрушку.
Подавать горячим.
Какие еще овощи можно добавить в этот суп:
В принципе, как хотите. Зеленая фасоль — это хорошо, но кукуруза и горох тоже подойдут.
Какие еще специи можно добавить в этот суп:
Хотя я не люблю много специй для этого супа, особенно летом, вы определенно можете добавить немного орегано, тимьяна или базилика, если хотите.
Зимой я могу использовать некоторые из них, но летом я предпочитаю, чтобы они были легкими.
С чем можно подавать этот суп?
Мне нравится с небольшим количеством сметаны сверху.Еще я люблю добавлять в суп немного белого уксуса или лимонного сока .
Вкус восхитительный, и в некоторых частях света, например, в Восточной Европе, супы могут быть кислыми.
Некоторые люди хотят добавить к супу что-нибудь острое, поэтому острый перец будет отличным вариантом, если вам это нравится.
Также принесите к столу хрустящий хлеб, например, этот мой любимый хлеб без замеса.
Можно ли заморозить этот суп?
Да, можно.
Инструменты, которые я использовал для приготовления овощного супа из говядины быстрого приготовления:
Instant Pot
Нож
Разделочная доска
Мерные стаканы для жидкостей
Мерные ложки
Здесь можно купить мои любимые кухонные принадлежности.
В целом, этот суп может оказаться лучшим, если вы его попробуете. Помните, что рецепт является справочным, и вы можете добавлять в него другие овощи и специи.
Больше супов Любить:
Простые супы быстрого приготовления
Суп быстрого приготовления с курицей и диким рисом
Традиционный румынский кислый суп со свининой и овощами
Куриный суп со сметаной и чесноком
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Строительное давление + естественное высвобождение 40 минут
Общее время 1 час 10 минут
Состав
1 1/2 фунта говяжьей рульки
1 средний лук нарезанный кубиками (или 3-4 нарезанных зеленых луковицы)
1 измельченный зубчик чеснока (или 1 измельченный зеленый чеснок)
1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
1-2 ребрышки сельдерея нарезанные кубиками
1 морковь среднего размера, нарезанная кубиками
1 средний пастернак, нарезанный кубиками
2-3 средних нарезанных картофеля
3 столовые ложки томатного соуса
4 стакана воды из говяжьего бульона
1 пучок мелко нарезанной петрушки
По желанию: 1-2 столовые ложки лимонного сока или уксуса (для дополнительного вкуса)
Для подачи по желанию: сметана, острый перец, хрустящий хлеб
Инструкции
Приправить говядину солью и перцем.Если вы используете Instant Pot на 6 литров, выберите настройку Saute. Нагрейте масло в кастрюле и добавьте мясо. Готовьте, пока не подрумянится. (Если вы используете уже нарезанную говядину, периодически перемешивайте в кастрюле). Нажмите Отмена.
Добавьте лук, морковь, картофель, перец, сельдерей, пастернак и томатный соус. Также добавьте воду или бульон.
Если вы используете говяжий бульон вместо воды, не употребляйте соль, лучше добавляйте ее в конце, когда суп готов.
Закройте крышку и закройте клапан сброса давления.Готовьте под давлением при высоком давлении, устанавливая таймер на 15 минут (таймер начнет отсчет, как только будет достигнуто давление внутри кастрюли, что может занять около 10-15 минут). Когда закончите, нажмите Отмена и используйте метод быстрого снятия давления, чтобы сбросить давление.
Откройте крышку и попробуйте суп. Если вы использовали большой кусок мяса, выньте его, измельчите и снова положите в кастрюлю. Пропустите этот шаг, если вы использовали рубленую говядину.
Приправить по вкусу и по желанию добавить лимонный сок или уксус. Добавьте в кастрюлю петрушку.
Подавать горячим.
Банкноты
Этот суп можно подавать со сметаной. Также вы можете добавить в суп при подаче чайную ложку лимонного сока или даже уксуса.
Хлеб с хрустящей корочкой — хороший вариант рядом с супом. Острый перец хорош для «пикантного приключения».
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 260 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 66 мг Натрий: 167 мг Углеводы: 20 г Волокно: 3 г Сахар: 3 г Белки: 32 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и связанные с ним сайты ».
Суп тако из говядины (Whole30 — Палео — Без зерна)
Этот сытный суп Whole30 Beef Taco представляет собой нечто среднее между супом с кусочками и чили. Он наполнен овощами и говяжьим фаршем в сильно приправленном бульоне. Это отличный суп для периодического приготовления и замораживания для быстрого приготовления зимой, а лучше всего для приготовления требуется всего 30 минут. Этот рецепт — Палео, Whole30, Без злаков, без глютена, без молочных продуктов и Легальная диета с особыми углеводами.
Почему вам понравится этот суп с говядиной и тако
Специи: Сочетание специй в этом супе придает ему удивительную глубину вкуса. Если вы поклонник мексиканских блюд, думаю, вам понравится этот суп.
Это 30-минутный обед: Это такой замечательный и успокаивающий ужин в будние дни, потому что от начала до конца требуется всего 30 минут!
Это сытно: Этот суп с начинкой представляет собой нечто среднее между супом с кусочками и чили.Добавляя больше или меньше говяжьего бульона, вы можете регулировать толщину супа по своему вкусу.
Можно заморозить: Этот суп очень хорошо замораживается, поэтому приготовьте двойную партию, чтобы у вас было достаточно заморозить на потом. Этот суп с говядиной тако хранится в морозильной камере
до 3 месяцев.
Это полезно для здоровья: Этот суп содержит палео, Whole30, без злаков, глютена, молочных продуктов и диетических продуктов с определенными углеводами.
Что нужно для приготовления супа из говяжьего тако Whole30
Хотя список ингредиентов для этого супа может показаться длинным, многие из перечисленных ингредиентов представляют собой специи, которые помогают придать супу насыщенный пряный вкус.
Основа этого супа состоит из овощей и говяжьего фарша, что придает супу приятную ломкость. В него входят:
Лук
Чеснок
Болгарский перец зеленый и красный
Халапеньо
Говяжий фарш
После того, как овощи станут мягкими и мясо начнет подрумяниваться, добавляют приправу. Затем идут все специи:
Орегано
Тмин
Паприка
Порошок чили
Кориандр
Как только все это хорошо перемешано, добавляются последние три ингредиента, прежде чем все остается на медленном огне.Эти три ингредиента создают «суповой вкус»:
Томатная паста
Говяжий бульон
Помидоры черри
Дополнительные начинки:
Сальса
Авокадо или гуакамоле
Зеленый лук нарезанный
Нарезанный халапеньо
Крупно нарезанные помидоры
кинза
Тертый чеддер или сметана (для тех, кто не придерживается безмолочной диеты)
Способы изменить этот суп Whole30 Beef Taco:
Поменяйте местами мясо: Мне нравится использовать в этом рецепте говяжий фарш, но куриный или индейский фарш тоже подойдет, а также поможет снизить количество калорий и жира на порцию.
Up the spice: Если вы поклонник острой пищи, можете добавить еще один перец халапеньо и увеличить количество порошка чили на чайную ложку или больше.
Не любите специи? Если вы не любитель острой пищи, обязательно удалите семена из перца халапеньо и уменьшите количество порошка чили до 1/2 чайной ложки или меньше, это устранит почти все специи из супа.
Поменять запас: Куриный или овощной бульон можно использовать вместо говяжьего
Добавьте еще овощей: Я оставил овощи в этом супе довольно простыми, но не стесняйтесь добавлять в кубики тыквенных орехов или сладкого картофеля, нарезанной цветной капусты, грибов или тертых цуккини
Вот еще несколько сытных супов, которые могут вам понравиться…
Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать в разделе комментариев ниже, я хотел бы услышать, что вы думаете, или сфотографировать и отметить меня ( @everylastbite_ ) в Instagram, я люблю смотрю твои фото!
Суп тако из говядины
Каждый последний укус
Этот сытный суп Whole30 Beef Taco похож на нечто среднее между супом с кусочками и чили.Он наполнен овощами и говяжьим фаршем в сильно приправленном бульоне. Это отличный суп для порционного приготовления и заморозки для быстрого приготовления зимой, и, что лучше всего, на его приготовление уходит всего 30 минут.
Время приготовления 6 минут
Время приготовления 24 минуты
Общее время 30 минут
Diets Без молочных продуктов, без глютена, без злаков, палео, легальная диета с особыми углеводами, целиком 30
Порций 6
Калорий 182 ккал
1 столовая ложка оливкового масла
1 мелко нарезанная желтая луковица
5 измельченных зубчиков чеснока
1 фунт говяжьего фарша
1/2 чайной ложки соли
1 красный перец, нарезанный кубиками
1 зеленый перец, нарезанный кубиками
1 халапеньо мелко нарезанный
1 чайная ложка сушеного орегано
2 столовые ложки тмина
2 чайные ложки паприки
1 чайная ложка порошка чили
1 чайная ложка кориандра
2 столовые ложки томатной пасты
2 чашки разрезанных пополам помидоров черри
бульона
Дополнительные начинки
сальса
нарезанный авокадо
нарезанный кинза
тертый сыр чеддер (если не придерживается безмолочной диеты)
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте нарезанный кубиками лук и чеснок и готовьте примерно 3 минуты, пока лук не станет мягким. Добавьте в кастрюлю говяжий фарш, приправьте солью и деревянной ложкой измельчите мясо до мелкой рассыпчатой массы. Готовьте примерно 5 минут, пока большая часть говядины не перестанет быть розовой.
Добавьте нарезанный кубиками перец халапеньо, красный и зеленый перец, все перемешайте и готовьте еще 5 минут, пока сладкий перец не станет мягким.
Добавьте орегано, тмин, перец, порошок чили, кориандр и томатную пасту.Когда все специи перемешаются, добавьте нарезанные помидоры и говяжий бульон, убавьте огонь до среднего и оставьте суп на медленном огне в течение 15 минут.
Разделите суп по тарелкам и украсьте любой начинкой по выбору, включая сальсу, авокадо или кинзу.
калорий: 182 ккал Углеводы: 10 г Белки: 20 г Жиры: 7 г Натрий: 542 мг Волокна: 2 г Сахар: 5 г
Суп из говядины и овощей — Swanson
Вот сытный и сытный суп, который гарантированно согреет вас насквозь.Нежные куски говядины и овощей варить на медленном огне в сочетании с пикантным говяжьим бульоном и томатной пастой. В результате получается домашний суп, который просто восхитителен.
Ингредиенты
Стоимость рецепта: $ 5,83
1/2 фунт жареного мяса из говядины без костей, нарезанное кусочками размером 0,5 дюйма
1 столовая ложка оливкового масла
2 чашки нарезанный кубиками неочищенный картофель Юкон Голд
2 средняя морковь, очищенная, разрезанная вдоль пополам и нарезанная ломтиками (около 1 стакана)
1 столовая ложка универсальной муки
1 картонная упаковка (32 унции) несоленого говяжьего бульона Swanson® или Говяжий бульон
2 ложки томатной пасты
1 чайная ложка нарезанных свежих листьев тимьяна
1 чашка зеленой фасоли, нарезанная на кусочки размером 1/2 дюйма
1 чашка замороженного горошка
Инструкция
Шаг 1
Приправить говядину по желанию.
Шаг 2
Нагрейте масло в кастрюле емкостью 4 литра на среднем или сильном огне. Добавить говядину и варить до коричневого цвета, часто помешивая.
Шаг 3
Добавьте картофель и морковь в кастрюлю и готовьте 5 минут или до мягкости, периодически помешивая. Добавьте муку, варите и перемешивайте 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте бульон, томатную пасту и тимьян и доведите до кипения.Уменьшите огонь до средне-слабого. Накройте крышкой и готовьте 40 минут или пока говядина не станет мягкой, добавляя стручковую фасоль и горох в течение последних 20 минут времени приготовления. Приправить по желанию.
Отзывы
Легкий испанский рецепт супа из говядины
Из этого рецепта вы узнаете больше о вкусном Sopa de carne española или испанском супе из говядины, как его называют на английском языке.
Вы не только узнаете рецепт и различные советы, которые сделают вашу работу намного проще, но и узнаете больше об истории и культурном наследии этого популярного испанского супа.
Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы купите через них, я получу небольшую комиссию, которая поможет мне поддерживать работу этого блога. Получил услуги бесплатно за честный отзыв. Все мнения мои собственные.
Фон блюда
Испанский суп из говядины — это вариант классического азиатского рецепта, известного как суп из говядины и лапши.
Благодаря торговле между Азией и Андалусией около 15 века, стало возможным создать этот рецепт супа, который содержит характерные ароматы испанской кухни.
В испанском рецепте соевый соус и мед заменены на томатное и белое вино, а также на оссобуко , популярное мясо в Андалузском регионе.
В настоящее время он довольно популярен на юге Испании, поскольку не только согревает ваше тело, но и оставляет вас удовлетворенным и дает достаточно энергии для выполнения повседневных задач.
Рецепт испанского супа из говядины
Чтобы приготовить лучший рецепт супа из говядины, вам понадобятся только обычные ингредиенты и основное кухонное оборудование.Это означает, что вы можете быстро и легко приготовить этот суп! Для приготовления супа вам понадобится только большая кастрюля и кастрюля.
Что касается ингредиентов, их можно найти в любом местном магазине, и, скорее всего, некоторые из них уже есть у вас дома.
Кроме того, вы можете сделать несколько замен, чтобы адаптировать этот рецепт к вашему личному вкусу или диете.
Например, говяжья рулька ossobuco. , как ее называют по-испански, — лучшая говядина для супа, но все же вы можете использовать любой вид говядины, какой захотите.
Состав
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки муки
1 маленькая луковица
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки молотого черного перца
1 чайная ложка куркумы
½ чайной ложки молотого тмина
3 измельченного чеснока ½ фунта говядины для супа (любой на ваш выбор)
4 стакана (960 мл) говяжьего бульона или говяжьих костей
2 стакана (480 мл) воды
2 картофеля
2 моркови
8 унций томатного соуса
½ стакана ( 120 мл) белого вина
Как приготовить испанский рецепт супа из говядины — пошаговое руководство
Первый шаг в этом рецепте испанского супа из говядины очень важен, так как так суп приобретет характерный вкус этого вида супа.Что вам нужно сделать, так это смешать специи с мукой и приправить ими мясо, а также массировать мясо, чтобы приправы распределились равномерно и впитали все ароматы. Затем отложите приправленную говядину и дайте ей отдохнуть.
В большую кастрюлю или кастрюлю налейте оливковое масло и нагрейте его на среднем огне. Добавить лук и варить 3 минуты, затем добавить измельченный чеснок и варить еще 1 минуту. Убедитесь, что они имеют золотистый цвет, но не позволяйте им становиться коричневыми, так как они могут гореть.
Положите говядину в кастрюлю и закройте каждую сторону на 3 минуты, пока она не станет коричневого цвета.Сосредоточьтесь только на достижении коричневого цвета, так как он закончится готовиться позже с бульоном и оставшимися жидкостями супа.
Затем налить белое вино и варить 1 минуту, постоянно помешивая. Вместо белого вина можно использовать больше говяжьего бульона, но вино придает супу действительно приятный вкус. Не волнуйся! вы не почувствуете вкус алкоголя, так как он испарится во время приготовления супа.
После этого добавить томатный соус, говяжий бульон и воду, продолжать помешивать и варить на сильном огне до кипения.Затем убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите 30 минут, периодически помешивая. Тем временем нарежьте картофель и морковь небольшими кубиками, кубики картофеля должны быть от 1 до 2 дюймов, а кубики моркови — ½ дюйма.
На заключительном этапе добавьте в кастрюлю кубики моркови и картофеля и поднимите температуру до сильного огня, пока она не закипит. Готовьте еще 30 минут под крышкой, хотя вы можете готовить без крышки последние 10 минут, если хотите более густой суп. И вот ваш испанский суп из говядины готов! подавать теплым и наслаждаться.
Замена ингредиентов
К счастью, есть много заменителей, которые вы можете внести в ингредиенты этого супа и настроить их в соответствии с вашими личными предпочтениями.
Самое простое изменение — вдохновиться другими идеями супа из говядины и внести изменения в специи этого рецепта, например добавить перец, пять специй, карри и т. Д.
Вы также можете заменить любую говядину на ваш выбор, в данном случае это говяжья рулька, но вы также можете использовать говяжью вырезку, стейк из свинины, куриную грудку и т. Д.
Я лично рекомендую вам использовать говяжью рульку, так как ее консистенция идеальна для этого рецепта, и она отлично сочетается с белым вином.
Кроме того, вы можете позаимствовать идеи из других испанских супов и добавить некоторые ингредиенты из этих рецептов, например, использовать гарбанзо или белую фасоль из испанского супа из белой фасоли и испанский суп из фасоли гарбанзо.
Что касается бульона, то для этого рецепта лучше всего подходит говяжий бульон, но вы также можете использовать овощной или куриный бульон.
Можно даже использовать воду вместо бульона, но в этом случае в рецепт следует добавить больше соли, а в идеале — бульонный кубик.
Если вам понравился этот рецепт супа, я рекомендую вам попробовать другие, такие как испанский овощной суп, испанский рецепт супа из чечевицы и испанский чесночный суп. Могу заверить вас, что они вам понравятся, и они станут вашими новыми любимыми зимними рецептами.
Советы по подаче испанского супа из говядины
Эту андалузскую кухню можно подавать как основное блюдо, так и в качестве входа. Все, что вам нужно сделать, это изменить количество подаваемого супа в каждом случае.
Помимо того, что вы также можете подавать его на обед или ужин, преимущество его употребления в обед состоит в том, что вы будете сыты до конца дня.
Если вы ищете, что поесть в Севилье, вы заметите, что этот испанский суп из говядины обычно подают вместе с тостами с оливковым маслом, так что вы можете делать то же самое дома.
Просто возьмите свой любимый хлеб, нарежьте его мелкими кубиками и поджарьте с оливковым маслом и чесноком, результат будет восхитительным!
Как хранить испанский суп из говядины
Вы можете хранить этот стейк-суп разными способами, что поможет вам сэкономить время в будущем.Если вы хотите съесть суп через пару дней после его приготовления или если у вас осталось немного остатков, вы можете просто хранить его в холодильнике.
Там его хватит до 4 дней, и вам просто нужно хранить его в контейнере с крышкой или накрыть чистым полиэтиленовым пакетом.
Просто убедитесь, что снаружи холодильника становится холодно или температура хотя бы от комнатной до теплой, так как это не повлияет на его консистенцию или вкус.
Теперь, если вы хотите использовать его в будущем, лучшее, что вы можете сделать, это заморозить его.Заморозить суповый бульон и приготовленное мясо не составит труда, текстура останется нетронутой.
Опять же, вам просто нужно убедиться, что перед замораживанием он достиг комнатной температуры. В морозильной камере он может находиться до 20 дней, затем, когда вы захотите съесть его, вам придется разморозить его накануне вечером.
При желании можно заморозить испанский суп из говядины в небольших контейнерах всего на одну порцию. Это идеально, если вы хотите приготовить еду, поэтому вам нужно только разморозить этот говяжий суп по-испански, и еда готова!
Обязательно ознакомьтесь с другими нашими рецептами испанского супа:
Карточка рецептов: рецепт испанского говяжьего супа
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час 30 минут
Общее время 1 час 45 минут
Состав
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки муки
1 маленькая луковица
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки черного молотого перца
1 чайная ложка куркумы
½ чайной ложки молотого тмина
3 зубчика чеснока (измельченные)
1,5 фунта говядины для супа (любого на ваш выбор)
4 стакана (960 мл) говяжьего бульона или говяжьих костей
2 стакана (480 мл) воды
2 картофелины
2 моркови
8 унций томатного соуса
½ стакана (120 мл) белого вина
Инструкции
Смешайте специи с мукой и приправьте ими мясо, помассируйте мясо так, чтобы приправа равномерно распределилась и полностью покрылась слоем.Отложите в сторону.
В большой кастрюле или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавить лук и варить 3 минуты, затем добавить измельченный чеснок и варить еще 1 минуту.
Положите говядину в кастрюлю и закройте каждую сторону на 3 минуты, пока она не станет коричневого цвета.
Затем налить белое вино и варить 1 минуту, постоянно помешивая.
После этого добавить томатный соус, говяжий бульон и воду, продолжать помешивать и варить на сильной скорости до кипения. После того, как вы дойдете до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите 30 минут, периодически помешивая.Тем временем нарезать мелкими кубиками картофель и морковь.
Добавьте в кастрюлю кубики моркови и картофеля и увеличьте температуру до кипения. Готовьте еще 30 минут под крышкой. Подавать теплым.
Банкноты
Для этого испанского супа из говядины вы можете использовать любой бульон по вашему выбору, например овощной или куриный, но, конечно же, идеальный бульон — это говяжий бульон. Кроме того, вы можете легко превратить этот рецепт в рецепт испанского куриного супа, заменив говядину куриными бедрами.
Информация о питании
Урожайность
6
Размер порции
1
Количество на порцию Калорий 657 Всего жиров 39 г Насыщенные жиры 14 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 20 г Холестерин 151 мг Натрий 870 мг Углеводы 23 г Волокна 3 г Сахар 4 г Белки 49 г
Вся представленная и написанная информация предназначена только для информационных целей. Вы не должны полагаться на эту информацию как на замену или замену профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.Если у вас есть какие-либо опасения или вопросы по поводу вашего здоровья, вам всегда следует проконсультироваться с врачом или другим медицинским работником. Авторы и издатели сайта visitouthernspain.com не являются диетологами или зарегистрированными диетологами. Заявления на этом сайте не были оценены или одобрены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.
Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @ visit.southernspain в Instagram и хэштег #visitsouthernspain
Нравится? Приколи это!
Нравится? Приколи это!
Steak Soup — Mae’s Menu
]]>
Этот суп Steak Soup с кусочками овощей и тонко нарезанным стейком представляет собой быстрый и полезный суп сытно! ]]>
Обзор статьи:
В этом посте мы будем готовить стейк-суп.Этот быстрый рецепт — полноценное и полезное ароматное блюдо. Читайте иллюстрированные инструкции по рецептам, предложения по сервировке, ответы на часто задаваемые вопросы по рецептам и многое другое.
Чтобы сразу перейти к рецепту, просто нажмите «Перейти к рецепту» в левом верхнем углу этого поста. Чтобы быстро просмотреть публикацию, просто щелкните заголовки в таблице содержания ниже.
Получите питательный обед из цельных продуктов на столе менее чем за 30 минут с моим новым рецептом Steak Soup .Вам он понравится, потому что это простой в приготовлении и доступный по цене рецепт здорового ужина, который понравится всей семье.
Остатки разогреваются, как мечта, и детям тоже нравится этот суп из говядины и картофеля! Читайте дальше и добавьте этот суп в меню своей семьи на этой неделе!
В падении есть что-то, что вызывает у меня созерцательное настроение. Или, может быть, больше похоже на напоминающее настроение.
Несмотря на то, что в этом году школа начинается по-другому, мне напоминают о новом начале, которое представляет собой этот сезон.Может быть, в этом году это происходит даже в большей степени из-за того, насколько отличается начало. Я не могу не вспомнить, как это было для меня.
Для некоторых детей возвращение в школу означало множество внеклассных занятий спортом, студенческих клубов и вечеринок. И хотя я определенно участвовал в своей доле студенческих клубов (#nerdalert), спорт, к сожалению, был для меня непростым делом.
Любовь с раннего детства в начальной школе, где самым ярким моментом в моем году были забеги на милю, бег всегда был моим любимым видом спорта.Но поскольку травма ИТ-группы, которую не мог понять ни один врач в штате Пенсильвания (нет, правда — моя травма даже поставила в тупик хирурга-ортопеда Питтсбурга Стилера), я был отстранен от работы, а групповые виды спорта были решительно запрещены, настало время найти новые увлечения.
Удачный новый выбор? Бьюсь об заклад, вы даже можете увидеть, к чему это уже идет: приготовление пищи.
Вместо групповых тренировок по субботам или восстановления после вечеринки в пятницу (опять же, #nerdalert), я часто обнаруживал, что в субботу целый день экспериментирую на кухне.
Играл ли я с домашними булочками, обнаруживал разницу между запеченной и консервированной тыквой или пробовал свои силы в более сложном жареном, это сделало несколько довольно незабываемых дней на кухне.
Конечно, как и в случае с большинством новых навыков, некоторые блюда были провальными, а некоторые — ошеломляющими. В любом случае, я многому научился, позволив себе снять напряжение и просто повеселиться.
Одним из блюд, которые я готовил несколько раз в год, был суп из говядины.С нежной говядиной, крупными овощами и успокаивающими ложками бульона этот рецепт часто появлялся по крайней мере несколько раз осенью. По мере того, как погода менялась, и световой день становился короче, это одновременно было способом оставаться занятым и оставаться в тепле.
Хотя мои рецепты изменились с годами и адаптировались к моим различным вкусовым предпочтениям, любопытству и тенденциям, эти основы говяжьего супа всегда оставались верными.
Итак, сегодня я делюсь с вами своим говяжьим супом этого года: стейк-супом.
Этот стейк и картофельный суп с тонко выбритыми ломтиками стейка, большим количеством картофеля, легкими для поиска, но вкусными ингредиентами и достаточным временем приготовления, чтобы развить вкус, но не занимать всю субботу, является достаточно классическим, чтобы отбросить меня назад, но при этом достаточно практично в настоящее время.
Я надеюсь, что этот суп тоже ставит галочки перед вами. 💓
Рецепт этого стейк-супа — это …
Сытный
Здоровый
Естественно без глютена
Ужин из одной кастрюли
Готов за 30 минут
Идеально для остатков
Полноценный обед
Хорошо замораживает
Отлично подходит для приготовления еды
Наполнение овощами
Для всей семьи
Один из моих любимых рецептов супа быстрого приготовления
Легко найти Этот полезный суп из говядины и картофеля станет новым рецептом в вашей ротации ужинов!
Ингредиенты для супа из говядины:
Оливковое масло
Лук
Стейк из стейка — также известный как стейк с кусочками, сэндвич-стейк или нарезанный стейк Филли
Чесночный порошок — или можно использовать свежий измельченный чеснок
Сушеный базилик
Консервы нарезанные кубиками помидоры
Говяжий бульон
Морковь
Красный или юконский золотой картофель — восковые мелкие картофелины, такие как красный или молодой картофель, также не работают
Соль — Один из самых важных ингредиентов в рецепте супа, соль может придать или испортить вкус.Достаточно солите, чтобы раскрыть все ваши любимые вкусы
Вустерширский соус
Свежемолотый перец
Замороженный горошек
Красный винный уксус — всего лишь небольшой всплеск в конце делает вкус супа более ярким и связывает его вместе
Замены ингредиентов:
Овощи — не столько замена, сколько дополнение, вы можете добавить чашку кусочков цукини или нарезать стручковую фасоль с горошком для дополнительных овощей и сытности.
Стейк — если вы не можете найти стейк, нарезанный кубиками, можно также использовать вырезку из филе, рибай или тушеную говядину. Однако вам нужно будет обжаривать говядину еще на несколько минут или пока все мясо не подрумянится.
Вустерширский соус — соевый соус или жидкие кокосовые аминокислоты работают вместо Вустерширского соуса (подробнее см. Мои примечания ниже, если этот рецепт не содержит глютен). Хотя я рекомендую соус Вустершир, если он у вас есть.
В чем разница между супом и тушеным мясом?
Основное различие между супом и тушеным мясом — это количество бульона или жидкости в супе.Тушеное мясо имеет более низкое соотношение бульона и твердых ингредиентов супа (мясо, овощи, макароны, картофель и т. Д.), А суп имеет более высокое соотношение, что делает его более бульонным.
Что делать, если вы хотите, чтобы ваш суп был более бульонным?
По общему признанию, этот суп стоит прямо на границе между супом и тушеным мясом. В нем достаточно бульона, чтобы не быть настоящим тушеным мясом, но в нем может не хватить жидкости для любителей бульона.
Если это так, вы можете добавить еще одну литр говяжьего бульона в этот суп .Перед подачей на стол посолите суп по вкусу, так как с дополнительной жидкостью вам, скорее всего, понадобится больше соли (соль — это то, что придает супу восхитительный вкус)!
Этот суп из говядины и картофеля без глютена?
Да, этот суп не содержит глютена, если вы используете соус Вустершир, сертифицированный без глютена или пшеницы. Соус Lea & Perrins Worcestershire сертифицирован как безглютеновый здесь, в Штатах, поэтому возьмите немного его бренда или проверьте этикетку своей бутылки, чтобы убедиться, что соус не содержит ингредиентов пшеницы.
Если в вашем соусе есть глютеновые ингредиенты, вы можете заменить такое же количество кокосовых жидких аминокислот.
Как приготовить стейк-суп …
Всего за несколько простых шагов и менее чем за 30 минут у вас на столе будет здоровый и вкусный ужин! Для полного рецепта и конкретных измерений, пожалуйста, обратитесь к карточке рецепта внизу этого поста.
Обжарьте лук и стейк в оливковом масле , пока стейк не перестанет быть розовым.
Добавьте чеснок и сушеный базилик в кастрюлю и обжарьте.
Вылейте помидоры и остальные ингредиенты супа в кастрюлю и перемешайте.
Варить суп на медленном огне 8 минут.
Добавить замороженный горох и цукини или стручковую фасоль (если используется) в суп и тушить 10-12 минут.
Добавьте в суп красный винный уксус, приправьте по вкусу и подавайте горячим!
Можете ли вы удвоить или утроить этот рецепт?
Да, вы определенно можете удвоить или утроить этот рецепт супа.Просто умножьте ингредиенты на желаемое количество и следуйте приведенным инструкциям.
Возможно, вам придется тушить говядину партиями, если ваша сковорода перегружена, но в остальном время и методы приготовления те же.
Как долго сохраняется этот стейк-суп?
Остатки этого супа со стейком можно хранить в холодильнике в течение 4-5 дней.
Можно ли заморозить этот суп из говядины и картофеля?
Да, этот суп из говядины и картофеля прекрасно замораживается.Для облегчения размораживания и разогрева я рекомендую замораживать суп в отдельных или небольших порциях, которые можно хранить в морозильной камере. Вы можете заморозить суп в большом контейнере, но на его размораживание и разогрев уйдет больше времени.
Чтобы разогреть замороженный суп, разморозьте его в течение 12-24 часов, если возможно, прежде чем разогревать на слабом огне на плите или в микроволновой печи, пока он полностью не прогреется.
Что вы подаете с этим супом?
Этот суп определенно достаточно сытный, чтобы подавать его самостоятельно, но вы также можете подавать его с любым из следующих блюд или напитков, если вы и ваша команда очень голодны!
Можно ли использовать стейк-суп для приготовления еды?
Да, этот стейк очень хорошо хранится и разогревается, поэтому идеально подходит для приготовления еды!
Завариваете ли вы большую кастрюлю на ужин и наслаждаетесь остатками для приготовления еды в течение недели или просто готовите этот суп в воскресенье днем, чтобы есть в течение недели, у вас будет здоровая и полноценная еда, которую можно использовать в любое время. ты голоден.😉
Инструментов, необходимых для приготовления супа со стейком:
Еще больше полезных рецептов осеннего супа и перца чили:
Получите все мои новые рецепты по мере их поступления!
Если вам нравится этот рецепт, просмотрите его и поставьте 5 звезд в верхней части карточки рецепта. Это помогает другим людям находить рецепты, а также помогает этой публикации, поддерживаемой читателями!
Большое спасибо за ваш отзыв и поддержку Mae’s Menu!
Выход: 8 порций
Время подготовки: 5 минут
Время готовки: 25 минут
Общее время: 30 минут
Этот суп для стейка с кусочками овощей и тонко нарезанным стейком — быстрый и полезный суп сытно!
Состав
2 столовые ложки оливкового масла
½ большой (или 1 ½ стакана) луковицы, нарезанной кубиком ½ дюйма
450 г стейка
½ чайной ложки чесночного порошка или 1 ½ чайной ложки измельченного свежего чеснока
¾ чайная ложка сушеного базилика
1 14 унций.банка помидоров, нарезанных кубиками
1 литр говяжьего бульона (или больше, если вам больше нравится бульон!)
1 ½ стакана моркови, нарезанной монетами ¼ дюйма
1 большая красновато-коричневая или золотая картошка Юкон, нарезанная кубиками ½ дюйма
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки Вустерширского соуса
& frac18; чайная ложка свежемолотого перца
1 стакан замороженного горошка
1 стакан нарезанных кубиками цуккини или нарезанной свежей зеленой фасоли (по желанию)
1 столовая ложка красного винного уксуса
Инструкции
Нагрейте оливковое масло в голландской духовке или в кастрюле емкостью 6 литров на среднем или сильном огне, пока оно не начнет брызгать водой.
Добавьте нарезанный кубиками лук и стейк в кастрюлю и обжарьте в течение 3-4 минут, часто помешивая, или пока стейк не перестанет быть розовым.
Добавьте чеснок и сушеный базилик в кастрюлю и тушите в течение 1 минуты, часто помешивая, или пока чеснок не станет ароматным.
Добавьте в кастрюлю томаты, говяжий бульон, каротки, картофель, соль, томатную пасту, Вустерширский соус и черный перец. Хорошо перемешайте и увеличьте огонь до сильного.
Доведите суп до кипения. Уменьшите огонь до средне-сильного и тушите без крышки 8 минут.
Добавьте замороженный горошек и цукини или стручковую фасоль (если используете) и варите суп еще 10-12 минут или пока картофель не сварится.
Добавьте в суп красный винный уксус, при необходимости приправьте солью и перцем и подавайте горячим!
Банкноты
1. Надстройки: вы можете добавить чашку кусочков цукини или нарезать стручковую фасоль с горошком для дополнительных овощей и сердечности.
2. Если вы не можете найти стейк, нарезанный кубиками, можно также использовать вырезку из филе, рибай или тушеную говядину.Однако вам нужно будет обжаривать говядину еще на несколько минут или пока все мясо не подрумянится.
3. Соевый соус или жидкие аминокислоты из кокоса работают вместо Вустерширского соуса, хотя я рекомендую Вустерширский соус, если они у вас есть.
4. Остатки этого стейк-супа в последний раз хранят в холодильнике на 4-5 дней.
5. Этот суп замораживается в контейнерах, пригодных для замораживания, на срок до 2 месяцев.
Информация о питании
Урожайность
8
Размер порции
1
Количество на порцию Калорий 270 Всего жиров 14 г Насыщенные жиры 5 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 8 г Холестерин 55 мг Натрий 847 мг Углеводы 16 г Волокно 4 г Сахар 4 г Белки 19 г
Указанная пищевая ценность является лишь приблизительной оценкой пищевой ценности этого рецепта и не может быть принята за факты.Владельцы Mae’s Menu не являются диетологами или диетологами и поэтому не могут нести ответственность за эту оценку питания. Пожалуйста, свяжитесь с вашим диетологом или врачом, чтобы узнать о составе этого продукта питания. Кроме того, эта пища не предназначена для предотвращения, диагностики, лечения или лечения каких-либо заболеваний.
Вы приготовили этот рецепт? Делитесь своими фотографиями в Instagram, Facebook или Pinterest!
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
Овощной суп из говядины быстрого приготовления в мгновение ока, вкус такой, как если бы он готовился весь день!
Нежные кусочки говядины, овощей и ячменя в насыщенном пикантном говяжьем бульоне. Этот овощной говяжий суп быстрого приготовления готов к употреблению в мгновение ока, а на вкус он словно тушится весь день.
Я так рада сезону супов! А ты? Этот овощной суп быстрого приготовления с говядиной просто необходимо приготовить. Более того, в скороварке это делается так быстро, что вы можете наслаждаться им в любое время. Не только тогда, когда у вас есть весь день, чтобы суп варился на плите.
Немного предыстории рецептов овощного супа из говядины. Моя невестка Карен скончалась в 2005 году. Она была удивительной женщиной и великолепным поваром. Она приготовила самый вкусный овощной суп из говядины.Я попросил у нее рецепт, и она сказала, что его на самом деле нет. Она всегда собиралась писать для меня, но, к сожалению, никогда этого не делала.
НЕКОТОРЫЕ ИЗДЕЛИЯ НИЖЕ СОДЕРЖАТ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ; Я УЧАСТВУЮ В ПРОГРАММЕ AMAZON SERVICES LLC ASSOCIATES, ПАРТНЕРСКОЙ РЕКЛАМНОЙ ПРОГРАММЕ, ПРЕДНАЗНАЧЕННОЙ ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ НАМ СРЕДСТВ ДЛЯ ЗАРАБОТКИ ПЛАТЕЖЕЙ С ПОМОЩЬЮ ССЫЛКИ НА AMAZON.COM И АФФИЛИРОВАННЫЕ САЙТЫ. Я ТАКЖЕ СОСТАВЛЯЮ ДРУГИЕ БРЕНДЫ. ОДНАКО, Я ПРОДВИГАЮ ТОЛЬКО ТО, ЧТО Я ЛЮБЛЮ И ДУМАЮ, ТЫ ТОЖЕ ПОНРАВИТСЯ.ДЛЯ ВСЕЙ ПОЛИТИКИ РАСКРЫТИЯ ИНФОРМАЦИИ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ.
Овощной суп из говядины не равен
Единственный овощной суп из говядины, который когда-либо сравнивался с ее, — это тот, который я покупаю в местном ресторане с первоклассными ребрышками под названием Jerico’s, здесь, в Омахе. Они готовят его из обрезков основного ребра, и оно полно ячменя, как в этом рецепте супа, который у меня есть для вас сегодня.
Этот рецепт принадлежит моей подруге Дебре с замечательного сайта Bowl Me Over.Это мой вклад в «Чумовую пятницу». Не знаете, что такое «Чумовая пятница»? Что ж, да, это фильм с Джейми Ли Кертисом, но сегодня это старый добрый блог-хоп, который ведет ваш покорный слуга с некоторыми из моих самых любимых кулинарных блоггеров.
ТУШЕНИЕ ИЗ УРОЖАЯ В СТИЛЕ Это сытное тушеное мясо заставит вас погрузиться в прохладную осеннюю погоду. Богатый вкус итальянской колбасы, картофеля, сладкой кукурузы, поленты и бамии сделает ваш живот сытым и довольным.
Подать мне чашу над блогом
Я всегда в восторге, когда рисую блог Дебры, потому что у нее так много замечательных рецептов на выбор! На самом деле это мой второй раз, когда я могу готовить из ее блога.
Я впервые приготовил это рагу из деревенского урожая. Это был первый раз, когда я готовил бамию, и нам это очень понравилось!
Дебра — удивительная женщина, и я «знаю» ее уже несколько лет. (Когда-нибудь я просто знаю, что встречусь и обняю ее лично!) На ее веб-сайте много внимания уделяется еде, которую подают в миске, отсюда и название!
Но могу я вам сказать, что у нее тоже есть удивительные рецепты варенья! На самом деле, мне посчастливилось испытать одну из первых рук, когда она отправила мне банку на Рождество в прошлом году.
Дебра и ее муж любят вместе путешествовать и проводить дома со своими собаками и кошками. У нее только что родился щенок корги, и я люблю следить за всеми махинациями, которые она делится в социальных сетях. Щенки — это много для работы, но оно того стоит, верно, Деб?
Дебра активна в своем сообществе и занимается волонтерством. Моя любимая благотворительная организация, в которой она участвует, называется Cake 4 Kids. Она вместе с другими делает и доставляет именинные торты и печенье детям, воспитывающимся в приемных семьях.Она делает потрясающие торты, друзья !! Такой талантливый !!
Чумовая пятница Блог Хоп
Самое сложное в назначении Bowl Me Over — это решить, что делать! Поскольку это был наш осенний раунд, я искал две категории, чтобы придерживаться темы: тыква и суп! Я рассматривал ее тыквенное печенье с шоколадной крошкой, но затем сузил круг до двух рецептов супа, ее суп из жареной цветной капусты был моим другим выбором, но в конце концов, поскольку я ищу лучший рецепт овощного супа из говядины, я выбрал этот.
Кстати, давайте поговорим о том, что вам нужно, чтобы приготовить этот вкусный овощной суп из говядины в вашем Instapot!
Какие ингредиенты мне нужны для приготовления овощного говяжьего супа быстрого приготовления?
стейк
Консоме из говядины и французский луковый суп
говяжий бульон, оливковое масло
лук, морковь, грибы, сельдерей, горох замороженный, помидоры
ячмень
чеснок, соль и перец, итальянская приправа, лавровый лист
Внизу поста вы найдете распечатанную карточку с рецептами с размерами и пошаговыми инструкциями по приготовлению этого восхитительного овощного говяжьего супа быстрого приготовления!
Начните с нарезки и нарезки овощей, нарезки круглого стейка жира и нарезания его кубиками на небольшие кусочки.
Соберите ячмень, специи и замороженный горошек. После того, как вы все подготовите, процесс пойдет очень быстро.
Начните с обжаривания мяса в скороварке.
Добавьте овощи, ячмень и специи.
Жидкости, затем готовьте вручную в течение 20 минут. Сбросьте давление и удалите лавровый лист. Мне нравится, что мой бульон немного гуще, поэтому я добавила немного кукурузного крахмала и воды.Но это не обязательно.
Копайся! Подавайте прямо из кастрюли. Меньше блюд.
Вы любите скороварку быстрого приготовления? Признаюсь, иногда я забываю использовать свой, но когда я это делаю, я так рада, что это сделала! Я до сих пор удивляюсь тому, как быстро все готовится. Тем не менее, у меня есть несколько отличных рецептов, которые я пробовал, и я надеюсь, что вы тоже взглянете на них!
Любимые рецепты быстрого приготовления:
Пора перейти к этому замечательному дополнению к любимым рецептам приготовления под давлением — овощному говяжьему супу быстрого приготовления с ячменем.Но сначала позвольте мне показать вам, что сделали все остальные!
Взгляните на все наши рецепты причудливой пятницы осени 2019:
Романтика сердца — Овощной говяжий суп быстрого приготовления
Гранд Лайф — Легкое пиво Чеддер Дип
Рецепты тети Пчелы — три сырных ростбифа слайдера
Bowl Me Over — Рецепт тыквенного масла в глиняном горшочке
Целебный помидор — Фаршированная желудевая тыква
Hostess at Heart — Смесь для снеков с карамельным яблочным пирогом
House of Nash Eats — Бутерброды с тушеной курицей и яблоками в медленноварке
Семейная кухня LeMoine — Запеченный картофель с белым чеддером и брокколи
Lemon Blossoms — Жареная морковь в кленовой печи
Life, Love & Good Food — Рецепт супа из макаронных изделий Fagioli
Слегка извилистый — рис с шафраном
Soulfully Made — соленое печенье с апельсином и темным шоколадом
Take Two Tapas — Margarita Pizza Pull Apart Bread
Пятнистое небо — Печенье с кусочками белого шоколада и арахисовым маслом на Хэллоуин
West Via Midwest — Легкие куриные крылышки с чесноком и пармезаном
Кому нужна накидка? — Тапенад из красного перца и артишока
Наслаждайтесь рецептом овощного говяжьего супа быстрого приготовления!
Выход: 8
Нежные кусочки говядины, овощей и ячменя в насыщенном пикантном говяжьем бульоне. Этот овощной говяжий суп быстрого приготовления готов к употреблению в мгновение ока, а на вкус он словно тушится весь день.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время 40 минут
Состав
2 фунта круглого стейка, обрезанного и нарезанного кубиками
2 столовые ложки оливкового масла
1 банка (10,5 унции) Луковый суп по-французски
1 банка (10,5 унции) говяжьего консоме
1 контейнер (32 унции) говяжьего бульона
1 нарезанная луковица
4 моркови, очищенные и нарезанные ломтиками
1 стакан нарезанного сельдерея
1 чашка белых грибов, крупно нарезанных
3 помидора рома, нарезанные кубиками
1 стакан замороженного горошка
3 зубчика чеснока
1/2 стакана ячменя
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка перца
1 чайная ложка итальянской приправы
2 лавровых листа
Инструкции
Поверните кастрюлю быстрого приготовления в режим обжаривания, добавьте масло.Добавьте говядину, чеснок, соль и перец.
Коричневое мясо со всех сторон.
Добавьте итальянскую приправу, ячмень и все овощи. Помешивать.
Добавьте супы и бульон. Добавьте лавровый лист. Перемешайте.
Накройте крышкой, поверните, чтобы закрыть. Переключитесь на ручную настройку и установите таймер на 20 минут.
Когда закончится таймер, значит и ужин! Сделайте быстрый выпуск и подавайте.
Банкноты
Я добавил 2 столовые ложки кукурузного крахмала в 2 столовые ложки воды, чтобы бульон немного загустел.Совершенно необязательно.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 381 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 6 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 108 мг Натрий: 446 мг Углеводы: 17 г Волокно: 3 г Сахар: 4 г Белки: 41 г
Точность питания не гарантируется.
Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать! Сделайте снимок, поделитесь фотографией в социальных сетях с хэштегом #AnAffairFromTheHeart — я хотел бы увидеть, что вы сделали! — Микаэла
Суп по-тоскански с говядиной и чечевицей в 1 горшочке
Если вы ищете сытный обед из одной кастрюли , чтобы согреться этой зимой, то вот оно.
Недавно у меня возникла сильная тяга к мясному, томатному супу с чечевицей и зеленью. и нужно было съесть .Это был (невероятно восхитительный) результат.
Надеемся, он вам понравится так же, как и нам. Это повторяется на нашей кухне последние несколько месяцев! Позвольте показать вам, как легко это складывается.
Этот суп из одной кастрюли начинается с обжаривания лука и чеснока. Хлопья красного перца добавляют немного тепла, что не обязательно, но рекомендуется.
Далее идет мясо. Мы протестировали этот рецепт с нежирным говяжьим фаршем, бизоном и даже с некоторыми качественными свиными колбасами, и все сработало.Однако наши фавориты — говядина и бизон (также веганские варианты ниже).
Далее идет томатная паста для насыщенного томатного вкуса, затем нарезанные кубиками помидоры и бульон. Мы решили добавить сушеный базилик и орегано, чтобы получить много итальянских ноток.
Наконец, добавляют чечевицу и капусту, чтобы добавить растительный белок и клетчатку.
Как изменить
Рецепт написан для говядины или бизона. Тем не менее, , если веган или вегетарианец , не стесняйтесь отказываться от мяса и удваивать предпочтение чечевице или бобам.
В дополнение к чечевице, мы также протестировали этот суп с белой фасолью и нам очень понравилось! Другие виды чечевицы (например, красная) также подойдут.
Мы выбрали капусту, но могли также увидеть других крепких овощей , например, капустных листьев, которые работают хорошо.
Надеемся, вам понравится этот суп! Это:
Hearty
Flavorful
Быстрое и легкое приготовление
Comforting
Настраиваемое
и очень вкусное
Это было бы идеальным быстрым и сытным обедом в будние дни.Сверху добавьте наш популярный пармезан из кешью, чтобы получить невероятно уютное блюдо!
Этот рецепт также идеально подходит для приготовления еды , так как он прекрасно разогревается в течение недели, а хорошо замораживается !
Еще уютные супы
Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Ура, друзья!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 40 минут
Порций 6 (Порций)
Обед, блюдо, суп
Кухня Без молочных продуктов, без глютена, без злаков, по-итальянски
Можно заморозить 1 месяц
Сохраняется ли? 3-4 дня
СУП
1-2 столовые ложки нейтрального масла (например, масло авокадо)
1/2 большого белого или желтого лука, нарезанного кубиками
1/2 чайной ложки морской соли и черного перца, РАЗДЕЛЕННО плюс больше по вкусу
6 зубчики чеснока, измельченный
1/4 чайной ложки хлопьев красного перца (не нагрейте)
1 фунт.говяжий фарш или бизон (травяной, органический, выращенный на пастбищах, по возможности // если веган, исключите и удвойте количество бобов, перечисленных ниже)
3 столовые ложки томатной пасты (плюс еще по вкусу)
1 банка объемом 15 унций, нарезанная кубиками помидоры (посолить, добавить сок)
Куриный бульон на 1 литр (или говяжий // овощной бульон, если веганский // 1 литр = 4 стакана)
1 столовая ложка сушеного базилика (или немного свежего по вкусу)
1 Столовая ложка сушеного орегано (или свежего по вкусу)
1 банка белой фасоли или чечевицы емкостью 15 унций *, слегка осушенной (двойное количество, если вы готовите веганский продукт)
4 чашки капусты (или другой крепкой зелени), нарезанной
Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне.Когда все станет горячим, добавьте масло. Дайте нагреться 30 секунд. Затем добавьте лук и щепотку соли и перца и обжарьте до мягкости и прозрачности (~ 4 минуты), часто помешивая. Затем добавьте хлопья чеснока и красного перца и обжарьте еще 1 минуту.
Добавьте говядину или зубров и разбейте ложкой на мелкие кусочки. Затем приправьте еще одной щепоткой соли и перца. Перемешайте и готовьте, пока мясо не подрумянится (~ 4-5 минут).
Добавьте томатную пасту и перемешайте. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры (с их соком), бульон, сушеный базилик и сушеный орегано и перемешайте.Добавьте (высушенную) фасоль или чечевицу (обе из консервов *), приправьте еще щепоткой соли и перца и перемешайте.
После закипания уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте примерно 10-15 минут, чтобы ароматы смешались. Затем попробуйте и отрегулируйте аромат по мере необходимости, добавив еще хлопьев красного перца для нагрева, томатную пасту для томатного аромата / глубины аромата, соль и перец по вкусу или сушеные травы по вкусу.
Добавьте капусту и по последней щепотке соли и перца, затем перемешайте.Накройте крышкой и готовьте еще несколько минут, пока капуста не станет зеленой и не станет зеленой.
Подавайте в горячем виде или украсьте свежей рубленой петрушкой, веганским сыром пармезан и хлопьями красного перца (все по желанию).
Храните охлажденные остатки накрытыми в холодильнике до 3-4 дней или в морозильной камере до 1 месяца. Перед повторным нагревом разморозьте из замороженного. Разогрейте в микроволновой печи или на плите в кастрюле или кастрюле на среднем огне (под крышкой), пока не прогреется. При необходимости добавьте еще бульона или воды.

* Если вы хотите использовать сухую чечевицу, вам нужно увеличить время приготовления на ~ 15 минут. Не добавляйте капусту до готовности чечевицы.
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная для масла авокадо и говяжьего фарша травяного откорма и без дополнительных ингредиентов.

Суп с колбасой и оливками: Суп солянка с оливками колбасой и лимоном рецепт с фото пошагово и видео

Суп солянка с оливками колбасой и лимоном рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как сварить суп солянку с оливками, колбасой и лимоном? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Чем разнообразнее будет набор колбас, тем вкуснее и насыщеннее получится суп.

Шаг 2:

Картофель, лук и морковь очистите от кожуры, ополосните в чистой холодной воде и обсушите бумажными салфетками.

Шаг 3:

Картошку нарежьте тонкими брусочками или небольшими кубиками, как вам более привычно.

Шаг 4:

Картофель отправьте в бульон или воду. Доведите до кипения, пламя убавьте и варите до готовности (на это уйдёт от 10 до 25 минут, зависит от размеров картошки и сорта).

Шаг 5:

Лук нашинкуйте мелко, морковку нарежьте от руки тонкими полосками или натрите на крупной тёрке. Маринованные огурцы измельчите по желанию кубиками, брусочками, либо натрите на тёрке.

Шаг 6:

В сковороде с толстым дном обжарьте бекон, нарезанный небольшими кусочками до тех пор, пока не вытопится жир. Если жира мало, то добавьте совсем немного растительного масла без запаха.

Шаг 7:

Добавьте в сковородку лук и морковь. Обжаривайте на сильном огне, непрерывно помешивая, до зарумянивания овощей. На это уйдёт около 5-7 минут.

Шаг 8:

Отправьте огурцы и томатную пасту в сковородку.

Шаг 9:

Помешивая, готовьте на сильном огне около 10-20 минут. Чтобы зажарка не пригорела, зачерпните половником бульон из кастрюли и добавьте в сковороду. Огонь сделайте умеренным и тушите томатную заправку до готовности всех компонентов.

Шаг 10:

В это время нарежьте колбасу. Способ нарезки выберите для себя сами, это могут быть тонкие полосочки или небольшие квадратики.

Шаг 11:

Лимон нарежьте тонкими кружочками, оливки оставьте целыми или разрежьте на 2-4 части. Если вы используете помидоры черри, то измельчите их на четвертинки.Черри обычно имеют сладковатый вкус, что сделает вкус готовой солянки более сбалансированным. Чеснок нарубите мелко или пропустите через пресс.

Шаг 12:

Отправьте томатную зажарку в кастрюлю с картошкой, пламя сделайте максимальным.

Шаг 13:

После повторного закипания отправьте колбасу в суп.

Шаг 14:

Через несколько секунд отправьте в кастрюлю оливки, помидоры, лимон и чеснок. Попробуйте на соль, добавьте необходимое её количество, но учтите, что по мере настаивания солянка станет солонее(кислее) от огурцов, оливок, колбасы и лимона. Добавьте измельчённую зелень и кружочки лимона. Снимите кастрюлю с огня и дайте солянке настояться не менее 15 минут. Через 5 минут настаивания выловите кружочки лимона из супа, иначе цедра может дать горечь.

Шаг 15:

При подаче посыпьте солянку молотым перцем и предложите каждому в тарелку кружочек лимона. Очень вкусно со сметаной!

Солянка с оливками рецепт – Европейская кухня: Супы. «Еда»

Солянка с оливками рецепт – Европейская кухня: Супы. «Еда»
+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныСвинина
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
Солянка с оливками
АВТОР: ШЕФМАРКЕТ порции: 2ГОТОВИТЬ: 35 минут
35 минут
Добавить в книгу рецептов313
Автор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Варено-копченая колбаса
65 г
Сырокопченая грудинка
45 г
Говяжья вырезка
120 г
Мясной бульон
800 г
Репчатый лук
50 г
Чеснок
1 зубчик
Лавровый лист
1 штука
Маринованные огурцы
50 г
Оливковое масло
20 мл
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Говядину нарежьте средним кубиком, бульон доведите до кипения, закиньте говядину и варите на умеренном огне в течение 10 минут, снимая пену.
2Лук и колбасу нарежьте средним кубиком, бекон — тонкой соломкой, огурцы нарежьте вдоль и далее тонкими полукольцами, раздавите, очистите и мелко нарубите чеснок.
3Помидоры нарежьте крупными дольками, очистите от кожи и нарежьте крупными кусками; раздавите маслины и оливки, извлеките из них косточки и нарубите мякоть средними кусочками.
4Обжарьте бекон на раскаленной сковороде в течение 2-х минут, добавьте лук и жарьте, постоянно помешивая, еще 1 минуты, добавьте колбасу и жарьте еще 1 минуту, переложите в суп.
5В ту же сковороду добавьте столовую ложку оливкового масла и обжарьте помидоры и огурцы с лавровым листом на сильном огне в течение 1,5 минут, добавьте в суп.
6Добавьте в суп маслины и оливки, варите на слабом огне в течение 5 минут, добавьте чеснок и 2 дольки лимона, снимите с огня, дайте настояться 10 минут.
7Добавьте мелко нарубленную зелень, перемешайте, разлейте суп по тарелкам и подавайте со сметаной.
Популярные запросы:
Комментарии (6):Показать все комментарии
0
очень хороший рецепт
ОтветитьПожаловаться
1
Отличный рецепт получается очень вкусно, муж в восторге
ОтветитьПожаловаться
0
отличный рецепт! быстро и ничего лишнего!)
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда
16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Сергей Александрович Кудрин
5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Матильда Огурцова
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Валерия Федорова
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Макс Резник
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Натали Натали
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
15 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Рассольник с копчёной колбасой и оливками, рецепт с фото. Готовим дома по шагам
Ингредиенты
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Картофель – 3 шт
Огурец соленый – 4 шт
Бульон куриный – 2,5 л
Маслины – 10-12 шт
Колбаса копченая – 150 г
Масло растительное – 4 ст.л.
Зелень – 0.5 пучок
Таким рассольником меня угощали в Черниговской области. Он отличается от того, который варю я. В нём отсутствует томат. Но всё равно суп получается вкусным. Чувствуется запах копчёностей.
Приготовление
Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками. Разогреваем бульон и отправляем в него вариться картофель.
Морковь чистим, нарезаем мелкой соломкой.
Лук чистим от шелухи и нарезаем кубиками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, на котором пассеруем лук и морковь.
Огурцы нарезаем мелкими брусочками и отправляем пассероваться к луку с морковью. Пассеруем вместе, а когда картофель полностью сварится отправляем пассеровку в суп.
Маслины нарезаем колечками и отправляем в суп.
Колбасу нарезаем кружочками и также отправляем в суп. Добавляем зелень.
Варим всё вместе минут 5, выключаем.
Готово! Подаём суп со сметаной.
Солянка с колбасой оливками и лимоном
Солянка с колбасой и оливками – одна из самых популярных разновидностей знаменитого сборного супа. В былые времена солянку подавали не только как первое блюдо, но и в качестве закуски, и хотя с момента появления блюдо претерпело множество изменений, его по-прежнему отличает традиционная густая консистенция.
Рецепт солянки с колбасой, оливками и лимоном
Набор продуктов:
• Ветчина (150 граммов)
• Чеснок (4 дольки)
• Оливки без косточек (12 штук)
• Салями (100 граммов)
• Репчатый лук (1-2 штуки)
• Лимон (1 половинка плода)
• Сервелат и докторская колбаса (по 150 граммов)
• Помидоры (полкилограмма)
• Картофель (150 граммов)
• Сметана любой жирности (по вкусу)
• Соленые огурцы (200 граммов)
• Укроп и петрушка (по 1 среднему пучку)
• Болгарский перец (200 граммов)
• Соль, молотый перец и лаврушка (добавляются по вкусу)
Как готовить солянку с колбасой
1. Наполните кастрюльку водой. Установите на огонь; тем временем очистите и нарежьте картофель.
2. Освободите лук и чеснок от шелухи. Нарубите как можно мельче.
3. После того как вода закипит, в кастрюлю можно высыпать ломтики картошки. Присолите бульон по вкусу (при желании соль полноценно заменит огуречный или другой овощной рассол).
4. Нарежьте брусками все три вида колбасы. Подрумяньте на растительном масле, процесс займет около 5 минут.
5. Соедините нашинкованные лук и чеснок с содержимым сковороды. Спустя еще пять минут выложите кусочки помидор и болгарского перца, продолжите тушить до готовности.
6. Как только размягчится картофель, колбасно-овощную смесь можно перекладывать в кастрюльку. Размешайте, поперчите на свой вкус и бросьте лавровый листик.
7. Измельчите соленые огурцы. Присоедините к блюду и отсчитайте около пяти минут до конца варки.
8. Мелко нарубленная зелень и оливки (целые или разрезанные, это дело вкуса) добавляются за минуту до выключения плиты, либо уже тогда, когда суп будет готов. Перед самой подачей по тарелкам раскладывают лимонные дольки и сметану, которая сделает вкус блюда более нежным и многогранным.
Правила приготовления колбасной солянки
Для этого блюда годятся исключительно соленые, а не маринованные огурчики. Крупные огурцы стоит подвергать очистке, чтобы грубая шкурка не портила вкус супа.
Составные продукты рекомендуется нарезать одинаковым образом – не очень крупной соломкой.
Вкус зажарки станет ярче, если при тушении вы добавите в сковороду чайную ложку сахара и немного бульона. Наряду с растительным маслом повара предпочитают использовать сливочное.
Чтобы колбасная солянка приобрела пикантную нотку, ее обогащают небольшим количеством маринада, оставшегося от оливок (кстати, вместе с ними нередко кладут каперсы).
Приятного вам аппетита!
«Солянка» с колбасой. Рецепты приготовления в домашних условиях
«Солянка» имеет много вариаций, она может быть сборной мясной, с колбасой или грибной. Более популярны первые два варианта этого супа. Про мясную я уже писала, пришла очередь колбасной.
Этот вариант чаще используют после застольев, потому что остается много нарезки по паре кусочков, которую можно заморозить или сразу использовать в питательный суп, который заменяет и первое и второе блюда.
Содержание:
«Солянка» с колбасой: рецепт приготовления в домашних условиях
Классический рецепт супа «Солянка» с колбасой
Рецепт «Солянки» с колбасой и солеными огурцами
Простой пошаговый рецепт «Солянки» с колбасой и картошкой и капустой
Как готовить суп с колбасой и мясом
Рецепт супа «Солянка» с колбасой и оливками в мультиварке
«Солянка» с колбасой: рецепт приготовления в домашних условиях
Если у вас нет всех перечисленных ингредиентов, тогда используйте покупную смесь для «Солянки», она есть почти у всех производителей мясных полуфабрикатов.
Выглядит примерно как на фото снизу.
С картофелем суп получается более густой и питательный.
Ингредиенты:
Любая колбаса общей массой 500 г (оливки, сервелат, колбаса, балык, копчености)
1 банка маслин
4 огурца
Каперсы
1 луковица
1 лимон
Соль, перец
Томатная паста
2 картофелины
Основу для супа варим сразу с кусочками картофеля. Параллельно варим на слабом огне кусочки лука и огурца с ложкой томатной пасты.
Как картофель станет мягким, выкладываем к нему всю нарезанную колбасную смесь.
Огурец с луком тушим минут семь, потом выкладываем в общую кастрюлю.
За пять минут до окончания варки выжимаем половину лимона в суп, а половину нарезаем кружочками для подачи в тарелках.
Маслины режем не очень мелко и выкладываем в суп после готовности. Посыпаем рубленой зеленью.
Классический рецепт супа «Солянка» с колбасой
Когда покупаете копчености, можно настругать немного сальца или мяска с ребрышек и отправить вариться в супчик к остальной колбасе.
Берите понемногу разных сортов колбас, тогда вкус получите более мясной и насыщенный.
Маслины или оливки нужны без косточек, можно взять их еще начиненных лимоном.
Ингредиенты:
1 сосиска
Копченые ребрышки – 200 г
Салями – 100 г
Карбонат – 100 г
Корнишоны – 1 банка
1 куриная грудка
Чеснок
1 лимон
1 банка маслин
Томатная паста
Этот вариант без обжаривания лука и огурчиков.
Варим бульон из куриной грудки. Мясо достаем и нарезаем, смешиваем с остальным колбасным ассорти и выкладываем в бульон.
Корнишоны и лук, чеснок также режем и отправляем вариться.
Заправляем томатной пастой и варим 10 минут.
Огурчики будут похрустывать, а аромат из колбасы еще не выйдет в бульон вместе со вкусом.
Добавьте дольки лимона и кусочки маслин.
Рецепт «Солянки» с колбасой и солеными огурцами
Соленые огурцы – это один из самых важных компонентов «Солянки», но вкуснее, когда они очищены от кожуры и протушены до мягкости.
Ингредиенты:
Картофель – 200 г
1 лимон
2 соленых огурца
1 луковица
1 морковь
Томатная паста
Колбасное ассорти, которое есть под рукой – 400 г
Маслины
Картофель из имеющихся продуктов вариться дольше всех, поэтому варим картофельные кубики в 2 литрах воды до готовности.
Ставим пассировать лук, морковь, огурцы и кружочки лимона с томатной пастой.
Все овощи должны стать мягкими, на этой уйдет от пяти до десяти минут.
Режем колбасную смесь или размораживаем колбасное ассорти.
Добавляем их в кастрюлю, а следом пассированные овощи.
Режем маслины и выкладываем в тарелки вместе с зеленью.
Простой пошаговый рецепт «Солянки» с колбасой и картошкой и капустой
Капуста не входит в традиционную рецептуру этого супа, но многие семьи ее добавляют, где соленые огурчики, там и соленая капустка сгодится. Только не берите ее много, чтобы не превратить в щи.
Картошка также дополнит супчик, но вкуснее, когда она уже разварилась в бульоне и распадается на зубах сама.
Ингредиенты:
Вареная колбаса – 0,3 кг
Копченая колбаса – 0,2 кг
Балык – 0,2 кг
Квашеная капуста – 150 г
Соленые огурцы – 5 штук
1 головка лука
2 ст. л. Томатной пасты
6 картофелин
Соль, перец
Очищенные клубни картофеля измельчаем и ставим вариться в три литра холодной воды, добавляем к нему перец горошком.
Подготавливаем колбасу и отправляем жариться с томатной пастой. Масло добавлять не нужно, иначе получится слишком жирно.
После колбасы нужно протушить лук и соленые огурцы с томатной пастой.
Огурчики лучше очистить от кожуры. Тушим минут 10, чтобы все стало очень мягким.
Капусту немного промываем, отжимаем и складываем к картошке вариться, минут через пять добавляем колбасную и огуречную смеси.
Для аромата положите пару лавровых листочков. В чашу с супом выложите сметанку, лимонный кусочек и пару оливок.
Как готовить суп с колбасой и мясом
Из старины, конечно, к нам пришел рецепт «Солянки» именно с мясом, колбасу в то время еще не придумали. Да и мы знаем, что самый вкусный суп приготовлен всегда на бульоне.
Так вот, предлагаю вам рецепт, в котором разные виды колбасы отлично дополняет мясо и мясной бульон.
Кстати, мясо кладем в холодную воду, тогда оно при постепенном закипании отдаст все свои соки бульону.
1 луковицу также положите в бульон, и варите вместе с мясом, не разрезая ее. После того, как бульон будет готов, луковицу можно вытащить.
Ингредиенты:
Говядина на косточке – 600 г
Лук – 2 шт.
Перец, соль
3 соленых огурца
Сосиски – 100 г
Колбаса – 100 г
Томатная паста – 2 ст.л.
Растительное масло
Оливки – 1 банка
1 лимон
Варим бульон из говядины, к мясу положим 1 целую луковицу и перец горошком.
Сваренное и остывшее мясо нарезаем, добавляем к нарезанной колбасе.
Измельченные огурцы режем вдоль и заливаем кружкой бульона, затем варим 6 минут.
Огурцы станут мягкими и тогда их добавляем в бульон.
Лук обжарить с томатной пастой до мягкости и тоже отправить в кастрюлю.
Колбасно-мясную смесь выкладываем вслед за луковой.
Посолите и поперчите.
Варить оставляем еще 10 минут, а настаиваться еще 15 минут.
Затем добавляем лимон, кусочки маслин или оливок и зелень.
Лимон можно выжать в сам бульон.
Рецепт супа «Солянка» с колбасой и оливками в мультиварке
Мультиварка отлично справится с приготовлением этого супа. Правила приготовления все те же.
Лук и огурчик не должны хрустеть в супе, поэтому тушим их вместе с остальными ингредиентами.
Ингредиенты:
4 клубня картофеля
1 луковица
1 морковь
2 соленых огурца
Колбаса – 0,2 кг
Копченая курица – 0,2 кг
Перец, соль
Оливки
1 лимон
Морковь, лук и огурцы измельчаем в виде соломки и отправляем в мультиварку тушиться с водичкой. Нажимаем режим «Жарка».
Добавляем к ним колбасные кусочки и томатную пасту. Тушим минуты четыре.
Наливаем два литра воды и отправляем в общую чашу кубики картофеля и половину чашки рассола от огурцов или оливок. Переключаем режим на «Суп».
За десять минут до приготовления высыпаем нарезанные на три части оливки или маслины.
Выжимаем половину лимона в суп и ждем, когда картофельные кубики станут мягкими.
В тарелку кладем щепотку рубленой зелени и ложку сметаны.
Еще важно смешать немного огуречного рассола с бульоном, но так, чтобы не пересолить суп, ведь еще колбаса выделит жир и соль в жидкость.
Да и соленые огурчики с маслинами поделятся, поэтому подсаливать вы это блюдо будете уже после того, как оно будет приготовлено и настоится. Тогда и поймете нужно добавлять специи или это будет уже перебор.
Кстати и лимон добавляют иногда в сам суп в процессе варки, иногда к огурцам в момент тушения, а чаще всего в саму тарелку перед обедом.
Копчености идеальный продукт для этого супа, но также их можно поделить и сварить еще и гороховый суп.
Сохраните статью в соцсети:
Лучшая солянка с колбасой и лимоном
Приветствуем наших уважаемых друзей. Если вы стремитесь к тому, чтобы угостить своих родных и близких новыми блюдами – всегда рады помочь в этом деле. Сегодня, к примеру, представляем вам рецепт солянки с колбасой и оливками и лимоном, которая очень проста в приготовление и не требует особых усилий или таланта. А для любого ценителя первых блюд, данный суп придется по вкусу, и он обязательно попросит добавки. Вряд ли, кого-то данный суп оставит безразличным – приятный аромат и неповторимый кисло-сладкий вкус создадут уникальное сочетание, от которого трудно просто так отказаться.
Вам однозначно знаком фразеологизм «сборная солянка» — после приготовления вам станет понятна его природа появления. С технической стороны зрения – это самый обычный суп с добавлением мяса, рыбы или грибов. В качестве основы, чаще всего, выступает бульон из соленых огурцов, маслин, лимона и т.д. Примечателен тот факт, что для русской кухни существует еще одна солянка, и её не стоит путать с сегодняшним блюдом – она готовится из тушеной капусты с добавлением мяса, грибов или соленых огурцов.
Давайте же не будем тратить время просто так, а разберем, что нужно и как приготовить это незамысловатое первое блюдо. Приступаем!
1. Для нашего количества продуктов достаточно будет трехлитровой кастрюли. Берем таковую, заливаем водой и отправляем в неё мясо. Лучше всего, покупать часть говядины с косточкой – она лучше всего подходит для приготовления солянки.
2. Отправляем кастрюлю с мясом на огонь и доводим до кипения. Для таких рецептов, хорошо подходят кастрюли с утолщенным дном – нагрев идет равномернее и быстрее. Когда все это дело закипит, уменьшите огонь и уберите образовавшуюся пену – постарайтесь не пропустить этот момент, иначе бульон, а затем и сам суп, получатся мутным, что, согласитесь, не очень приятно.
3. Очистите луковицу и отправьте её прямо в наш бульон – нарезать не надо. В таком положении варить на протяжении двух часов, на слабом огне. Следите, чтобы содержимое было в состоянии т.н. слабого кипения.
4. За десять минут до того, как все будет приготовлено, и вы будете выключать огонь – отправьте пару лавровых листиков и несколько горошин черного перца.
5. После готовности, нужно убрать мясо вместе с луковицей и специями. Полученный бульон хорошенько процедите, воспользовавшись мелким ситом.
6. Отделите мясо от косточки и прочих ненужных элементов. Вместе с этим, необходимо нарезать на мелкие фрагменты ветчину, копченую колбасу и охотничьи колбаски.
Этот выбор также зависит от вашего вкуса и можно использовать любые продукты – колбасу, сосиски и прочее.
7. Нарезаем соленые огурцы на мелкую соломку. Отправляем подготовленный продукт в небольшой сотейник, заливаем бульоном и варим на протяжении шести минут. Затем, сразу все добавляем в нашу кастрюлю с будущей солянкой.
8. Вторую луковицу нужно очистить и нарезать на мелкие кубики. Отправляем на разогретую сковороду небольшой кусок сливочного масла, и когда он растопится – высыпаем весь лук. Тут его обжариваем до тех пор, пока он не размягчится и немного поменяет цвет.
9. После этого, туда же добавляем томатную пасту, немного чистой воды и ждем, пока содержимое сковороды немного прокипит. По желанию, можете добавить собственный ингредиент или специю, которые посчитаете нужным.
Заправляем:
10. Высыпаем полученную заправку в наш готовящийся суп, добавляем подготовленную говядину и остальные колбасы. Содержимое кастрюли поперчите и посолите по собственному вкусу. В таком положении, нужно подержать на огне еще примерно десять минут.
11. После, выключаем огонь, накрываем крышкой и ждем еще пятнадцать минут, чтобы суп хорошенько настоялся. Готово! Остается только разлить по тарелкам. Туда же, рекомендуем добавить несколько маслин без косточек, одну дольку лимона и заправить солянку рубленой зеленью по вкусу. Также, добавьте немного сметаны. Можно подавать к столу. Желаем приятного аппетита!
Рассольник с колбасой пошаговый рецепт быстро и просто от Екатерины Лыфарь
Пошаговые рецепты приготовления рассольника с колбасой в мультиварке или на плите
Вариант 1: Классический рецепт рассольника с колбасой
Начинающие кулинары не любят две вещи — возню с духовкой и сложный процесс варки бульона. Именно поэтому они редко готовят выпечку и наваристые супы. И очень зря, ведь вкусный рассольник можно приготовить даже с обычной колбасой. Его классическая версия понравится как новичкам, так и опытным поварам.
Ингредиенты:
Колбаса варено-копченая — 250 г;
Перловая крупа — 100 г;
Картошка — 200 г;
Лук — 1 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Огурцы в рассоле — 200 г;
Масло — 50 мл;
Вода — 3 л;
Соль, зелень.
Пошаговый рецепт рассольника с колбасой
Шаг 1:
Чтобы приготовить классический рассольник, необходимо заранее промыть перловку несколько раз. После этого залейте ее холодной водой, пусть разбухает. Некоторые хозяйки оставляют крупу в жидкости на ночь, но сейчас это совсем не обязательно.
Шаг 2:
Когда перловка разбухнет, слейте воду и пересыпьте крупу в кастрюлю. Залейте ее новой порцией прохладной воды, поставьте на огонь. Жидкости должно быть много, не менее трех литров.
Шаг 3:
Почистите луковицу и морковку, измельчите их. Можно нарезать овощи кубиками или натереть на терке. Нагрейте на сковороде масло. Выложите в него лук с морковью, несколько минут обжаривайте. Они должны стать мягкими, изменить свой цвет.
Шаг 4:
Снимите с колбасы обертку. Нарежьте изделие кубиками небольшого размера. Добавьте на сковороду к овощам.
Шаг 5:
При необходимости очистите огурцы от кожицы. Нарежьте их мелко, высыпьте на сковородку. Тушите все ингредиенты вместе около шести минут.
Шаг 6:
Промойте и почистите картофель. Его также нужно нарезать кубиками. Когда перловка размягчится, добавьте в рассольник картошку. За несколько минут до ее готовности высыпьте в суп зажарку и добавьте специи.
Шаг 7:
Влейте рассол в кастрюлю, при необходимости досолите. Добавьте туда же мелко нарубленную зелень, доведите до кипения и выключайте огонь. Готовый рассольник нужно накрыть крышечкой, дать ему настояться.
Подавать можно со сметаной или другими соусами. Иногда рассольник едят вместе с домашними чесночными сухариками из белого или ржаного хлеба.
Лучший имитатор Olive Garden Zuppa Toscana Soup
Если вы похожи на большинство поклонников Olive Garden, вы, вероятно, видите супы как прославленный соус для их нереальных хлебных палочек. Но если вы потратили секунду, чтобы по-настоящему насладиться их Garden Zuppa Toscana, вы увидите, сколько любви и вкуса они вложили в этот сытный суп. Как и некоторые из наших любимых других продуктов для комфорта, такие как Fettuccine Alfredo и Chicken Parm, этот суп заставит вас почувствовать, что ваша нонна крепко обнимает вас.
Мясная пикантность бекона и колбасы и свежий хрустящий вкус овощей в сочетании друг с другом создают блюдо, из которого можно приготовить еду.
Пробовали свои силы в создании этого удивительного подражателя? Сообщите нам, как это получилось, в комментариях ниже.
Узнать больше + Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4
Время подготовки: 0 часы 20 минут
Общее время: 0 часы 45 минут
1 фунт.
Колбаса горячая итальянская без оболочки
Перец черный свежемолотый
6 c.
Куриный бульон с низким содержанием натрия
4
картофель крупный, нарезанный кубиками
1
пучок кудрявой капусты с нарезанными и нарезанными листьями
4
ломтика вареного бекона, нарезанного
1/4
тертый пармезан, для сервировки
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
В большой кастрюле на среднем огне варите колбасу, ломая ее тыльной стороной деревянной ложки, в течение 5-7 минут, пока она не станет коричневой и не перестанет розовой. Переложите на тарелку, чтобы слить.
Добавьте лук в кастрюлю и дайте вариться до мягкости 5 минут, затем добавьте чеснок и готовьте до появления аромата еще 1 минуту. Приправить солью и перцем. Добавьте куриный бульон и картофель и готовьте, пока картофель не станет мягким, от 23 до 25 минут.
Добавьте капусту и дайте вариться, пока листья не станут мягкими и ярко-зелеными, 3 минуты, затем добавьте жирные сливки, колбасу и бекон и тушите еще 5 минут.
Приправить перцем, украсить пармезой и подавать.
Этан Калабрезе
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Zuppa Toscana Soup (Подражание оливкового сада)
Zuppa Toscana Soup — один из моих самых популярных рецептов супа, вы его еще не пробовали? Он наполнен ломтиками нежного красновато-коричневого картофеля, ароматными итальянскими колбасами и беконом, свежей капустой и жирным сливочным бульоном.Так много успокаивающего вкуса в одной тарелке супа!
Zuppa Toscana Soup, который даже лучше, чем в Olive Garden!
Этот суп — обычное дело в моем доме, это одно из любимых блюд моей семьи! Мне нравится, что его так легко приготовить, и он имеет такой невероятный вкус благодаря этим сытным кусочкам колбасы.
Этот рецепт вдохновлен супом Zuppa Toscana в Olive Garden, но когда вы готовите его дома свежим, он намного лучше (к тому же моя версия кажется менее бульонной, что означает, что вы получаете больше картофеля, бекона, капусты и колбасы).К тому же это сделано с любовью, верно?
Затем вы можете завершить трапезу, приготовив свои собственные хлебные палочки и подавая их с салатом с итальянской заправкой.
Ингредиенты, которые понадобятся для этого рецепта
Оливковое масло
Итальянская колбаса (снимите с оболочки, если куплены в виде звеньев)
Бекон
Лук желтый
Куриный бульон и вода с низким содержанием натрия
Картофель красновато-коричневый
Сахарный песок
Половина и половина
Кале
Семена фенхеля (по желанию)
Сыр Романо (по желанию)
Как приготовить суп Zuppa Toscana
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.Раскрошите колбасу на кусочки диаметром 2,5 см и добавьте в кастрюлю.
Сварить колбасу, периодически помешивая, до полной готовности. Слить колбасу на тарелку или форму для запекания, застеленную бумажными полотенцами, отложить колбасу в сторону.
Добавить нарезанный кубиками бекон в кастрюлю, снова нагреть и тушить 3 минуты, периодически помешивая.
Добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте смесь, пока бекон не станет прозрачным и лук не станет полупрозрачным, примерно на 3-5 минут дольше.
Добавьте куриный бульон и воду.
Добавить нарезанный картофель, сахар, семена фенхеля, соль и перец. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь до средне-слабого и добавьте вареную колбасу.
Накройте кастрюлю и тушите, периодически помешивая, примерно 10-15 минут, пока картофель не станет почти мягким.
Добавьте капусту, затем тушите, пока картофель не станет мягким, а капуста не станет мягкой, примерно на 5-10 минут дольше.
Перемешать пополам и прогреть.При желании с помощью ложки или половника удалите излишки жира с верхней части супа. По желанию подавать теплым, посыпав сыром Романо.
Что такое «половина и половина» и есть ли запасной вариант?
Мне часто задают вопрос: «Что такое половина и половина?» Половина и половина — это в основном смесь половины молока и полусливок (может быть, чуть больше молока, чем сливок). Поэтому для хорошей замены просто используйте 1 стакан нежирного молока и 1 стакан сливок.
Добавьте этот суп в меню на этой неделе! Поверьте, это рецепт, который нельзя упустить.Вам понравится каждый кусочек.
Еще рецепты супов, которые могут вам понравиться
Zuppa Toscana Soup {Рецепт подражания оливкового сада}
Это один из самых вкусных и успокаивающих супов в холодный день! Он наполнен ломтиками нежного красновато-коричневого картофеля, солеными итальянскими колбасами и беконом, свежей капустой и жирным сливочным бульоном. Все захотят большего!
Порций: 6
Подготовка15 минут
Готовка35 минут
Готовность через 50 минут
2 ч.л. оливкового масла
1 фунт итальянской колбасы (при необходимости удалите оболочку)
4 унции бекона (примерно 4 ломтика), нарезанного мелкими кубиками *
1 чашка нарезанного желтого лука (примерно 1 маленькая луковица)
3 (14.5 унций) банок куриного бульона с низким содержанием натрия
1 стакан воды **
1 1/2 фунта красновато-коричневого картофеля ***, очищенного и ополоснутого, затем нарезанного пополам, половинки нарезанного кубиками на 1/6-дюймовые кусочки
1 1 / 2 ч.л. сахарного песка
1/2 ч.л. семян фенхеля, измельченных (по желанию)
Соль и свежемолотый черный перец
2 чашки пополам
1 1/2 стакана измельченной капусты
Мелко измельченный сыр Романо для сервировка, опция
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.Раскрошите колбасу на кусочки диаметром 2,5 см и добавьте в кастрюлю.
Готовьте колбасу, периодически помешивая, до полной готовности. Слить колбасу на тарелку или форму для запекания, застеленную бумажными полотенцами, отложить колбасу в сторону.
Добавить нарезанный кубиками бекон в кастрюлю, снова нагреть и тушить 3 минуты, периодически помешивая. Добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте смесь, пока бекон не станет прозрачным и лук не станет полупрозрачным, примерно на 3-5 минут дольше.
Добавьте куриный бульон, воду, нарезанный картофель, сахар, семена фенхеля, соль и перец по вкусу.Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь до средне-слабого и добавьте вареную колбасу.
Накройте кастрюлю крышкой и тушите, периодически помешивая, пока картофель не станет почти мягким, примерно 10-15 минут.
Добавьте капусту, затем тушите, пока картофель не станет мягким, а капуста не станет мягкой, примерно на 5-10 минут дольше.
Перемешать пополам и прогреть. При желании с помощью ложки или половника удалите излишки жира с верхней части супа. Подавать теплым с сыром Романо.
* Я также добавил немного жареного бекона на вершину, в основном для иллюстраций, но для того, чтобы вы могли видеть, что в этом супе есть бекон. Хотя на самом деле это не нужно … но я никогда не откажусь от лишнего бекона.
** Изначально в рецепте было указано 2 стакана воды, но теперь я предпочитаю добавить только 1, чтобы суп стал немного менее бульонным, а вкус был менее разбавленным.
*** Нарежьте картофель ломтиками одинакового размера, чтобы они закончили готовку одновременно.
Если вы хотите больше аромата, иногда я добавляю 1 большой зубчик чеснока, нарезанный в течение последней минуты обжаривания лука.
При желании здесь можно использовать и колбасу из индейки.
Пищевая ценность
Zuppa Toscana Soup {Рецепт подражания оливкового сада}
Сумма на порцию
калорий 606 Калорий в составе жира 387
% дневной нормы *
Жиры 43 г 66%
Насыщенные жиры 17 г 106%
Холестерин 99 мг 33%
Натрий 791 мг 34%
0
Углеводы 32 г 11%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 3 г 3%
Белок 19 г 38%
Витамин A 2515IU 50%
Витамин C 37.5 мг 45%
Кальций 165 мг 17%
Железо 2,8 мг 16%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Olive Garden Soup — Zuppa Toscana (Медленноварка или быстрорастворимый горшок) с добавкой Zuppa Toscana
Zuppa Toscana — лучший рецепт супа из оливкового сада! Этот суп Zuppa Toscana в медленноварке или в горшочке быстрого приготовления содержит бекон, итальянскую колбасу, картофель, капусту и ароматизатор.Вы никогда не узнаете, что едите не настоящую пищу. Мы думаем, что вам понравится этот рецепт из оливкового сада, как настоящий!
Если вам нравятся рецепты супа из оливкового сада, обязательно ознакомьтесь с моей версией рецепта Pasta e Fagioli.
Кто не любит оливковый садовый суп, особенно суп Zuppa Toscana. Он полон бекона (привет!), Итальянской колбасы (да, пожалуйста!), Картофеля и ароматизатора. Мы гарантируем, что после того, как вы попробуете нашу версию, вы получите от нее столько же удовольствия, сколько и настоящую.
Olive Garden — один из тех ресторанов, которые вы либо любите, либо ненавидите. По правде говоря, макароны в Olive Garden мне не очень нравятся, поэтому, когда друзья или семья хотят встретиться, я быстро перехожу в отдел, где продаются супы и хлебные палочки Olive Garden. Эта девушка может не любить лазанью, но от масляной чесночной палочки никогда не отказываются.
Для этого рецепта мы использовали популярный Instant Pot Duo Plus емкостью 6 кварт.
Рецепт оливкового садового супа
Этот рецепт оливкового садового супа можно приготовить в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления.Многие из вас любят преобразовывать рецепты мультиварки в Instant Pot, поэтому мы сделали всю работу за вас. Как это для «к вашим услугам?» Обязательно ознакомьтесь с моей коллекцией рецептов супов быстрого приготовления.
ОРИГИНАЛЬНОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ НИЖЕ С 2018 ГОДА!
Что такое суп из оливкового сада Zuppa Toscana?
Olive Garden славится своими супами, салатами и хлебными палочками. Хотя салаты и хлебные палочки одинаковы, есть несколько разных супов, которые люди стекаются в простую итальянскую столовую, чтобы отведать их.
Самый популярный суп Olive Garden — это их кремовая Zuppa Toscana! К сожалению для сетевых ресторанов, его легко приготовить дома, используя плиту, мультиварку или растворимый горшок. Вы никогда не узнаете, что едите не настоящую пищу. Мы думаем, что вам понравится этот рецепт из оливкового сада, как настоящий!
Как приготовить садовый суп из оливок
1. Сначала обжарьте бекон, пока он не станет очень хрустящим. Слейте жир и отложите в сторону. Обжарьте итальянскую колбасу на той же сковороде.Но оставьте колбасный жир!
2. Затем обжарьте лук и чеснок в масле, пока лук не станет мягким. Затем слейте со сковороды лишний жир. Вы можете использовать другое нейтральное масло, но это придаст луку и чесноку особый аромат!
3. Теперь добавьте большую часть хрустящего бекона в мультиварку с вареной колбасой, обжаренным луком, размягченным чесноком, толченым красным перцем, нарезанным кубиками картофелем и небольшим количеством соли и перца.
4. Затем залейте все куриным бульоном, который как минимум должен покрыть весь картофель.Вы всегда можете добавить пару дополнительных стаканов воды, если вам нужно немного больше жидкости. Все перемешать и накрыть крышкой, чтобы приготовить. Я предпочитаю готовить это на медленном огне, но вы также можете использовать сильное, если у вас не хватает времени.
5. Когда картофель станет мягким и пройдет несколько часов, добавьте капусту и жирные сливки в мультиварку. Перемешайте все вместе и дайте еще немного вариться на сильном огне, чтобы все прогрелось. Не готовьте его слишком долго, иначе сливки свернутся.
Надеюсь, вы приберегли немного бекона для хрустящего гарнира! Я также люблю добавлять в миски немного тертого пармезана, потому что кто не любит сыр?
Как приготовить Zuppa Toscana в горшочке быстрого приготовления
Этот рецепт мультиварки тоже легко приготовить в скороварке!
1.Чтобы приготовить этот суп с оливковым садом в горшочке быстрого приготовления, приготовьте бекон, итальянскую колбасу, лук и чеснок, как указано. Вы можете использовать Instant Pot в режиме соте вместо отдельной сковороды, чтобы упростить уборку!
2. Добавьте в кастрюлю для быстрого приготовления все, кроме капусты и жирных сливок. Закройте его, установите на высокое давление или вручную на 5 минут.
3. Когда таймер выключится, быстро сбросьте давление и добавьте капусту и жирные сливки. Перемешивайте, пока капуста не начнет вянуть, а сливки не прогреются.
Что подавать с Zuppa Toscana
Этот сытный итальянский суп с беконом, итальянской колбасой, картофелем и капустой сам по себе является блюдом! Он отлично подходит для легких ужинов в будние дни и достаточно вкусен для приготовления еды на неделю. Единственное, что мы едим с Zuppa Toscana, — это хлебные палочки, ломтики французского хлеба или даже хлеб для маффулетты, если он у нас есть.
СОВЕТЫ ДЛЯ ОЛИВКОВОГО САДА
Сделайте кето — используйте редис вместо картофеля!
Мягкая колбаса может быть использована вместо горячей колбасы.Просто добавьте еще немного хлопьев красного перца, чтобы он немного нагрелся.
* Не срезайте углы. Убедитесь, что используете качественный куриный бульон, иначе конечный результат пострадает. Не можете найти в магазине? Сделайте свой собственный, используя наш рецепт быстрого приготовления костного бульона.
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ СУПОВ:
Суп Джамбалая
Ирландский картофельный суп с добавкой
Морковно-имбирный суп
Сливочный суп из картофеля и лука-порея
Гороховый суп
10-минутный суп из яичных капель
10-минутный сливочно-томатный суп
Суп из оливкового сада Zuppa Toscana
Популярный суп Zuppa Toscana
Olive Garden легко приготовить дома, используя мультиварку или растворимый горшок.Этот рецепт подражания загружен беконом, итальянской колбасой, картофелем, капустой и ароматизатором. Вы никогда не узнаете, что едите не настоящую пищу. Мы думаем, что вам понравится этот рецепт оливкового садового супа не меньше настоящего!
Время приготовления20 минут
Время приготовления3 часа
Общее время3 часа 20 минут
Курс: ужин, обед, суп
Кухня: итальянская
Ключевое слово: 30-минутные обеды, итальянские рецепты колбас, рецепты капусты, кето-рецепты, низкоуглеводные рецепты, рецепты оливкового сада, рецепты супа из оливкового сада
Порций: 6
калорий: 559 ккал
Стоимость: 10 $
1 столовая ложка оливкового масла (только для быстрого приготовления)
5 ломтиков бекона (зарезервировать 1 ломтик для начинки)
1 фунт горячей итальянской колбасы (без оболочки)
2 зубчика чеснока (измельченный)
1 желтый лук (нарезанный кубиками) )
1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца (по желанию)
4 картофеля красновато-коричневого цвета (нарезанные кубиками)
Соль (по вкусу)
Черный перец (по вкусу)
4-5 стаканов куриного бульона (высокого качества)
1 Пучок капусты (стебли удалены)
3/4 стакана жирных сливок для взбивания
1/4 стакана сыра пармезан (тертый)
МЕДЛЕННАЯ ВЕРСИЯ
Предварительно разогрейте большую сковороду на среднем огне.Добавьте бекон и жарьте, пока он не станет коричневым и хрустящим. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и отложите.
Добавьте итальянскую колбасу в сковороду и готовьте, пока она не подрумянится (примерно 3-5 минут). Колбасу следует покрошить на мелкие кусочки. После того, как он подрумянится, переложите в миску среднего размера и отложите.
Добавьте лук и чеснок в сковороду и готовьте прибл. 2-3 минуты или пока лук не станет непрозрачным.
Слейте жир со сковороды.
В мультиварку размером более 6 литров добавьте бекон (оставьте кусочек для начинки), вареную колбасу, смесь лука и чеснока, измельченные хлопья красного перца и картофель и приправьте солью и перцем (по вкусу).
Добавьте куриный бульон. Бульон должен покрывать ботву картофеля. При необходимости добавьте воды, чтобы обеспечить покрытие (обычно 1-2 чашки, в зависимости от модели Crock Pot).
Смешайте ингредиенты и накройте мультиварку крышкой.
Готовьте в течение 5-6 часов при низкой температуре или 3-4 часа при высокой температуре.
Снимите крышку и добавьте капусту и жирные сливки. Осторожно перемешайте.
Накройте мультиварку и готовьте последний раз на высокой температуре в течение 30 минут.
Подавайте сразу же, разливая в большие миски.
Посыпьте сверху измельченным беконом и сыром пармезан.
ВЕРСИЯ INSTANT POT
Включите Instant Pot и нажмите режим «Saute».Подождите ок. 10 минут для полного предварительного нагрева агрегата.
Добавьте оливковое масло и перемешайте, чтобы покрыть нижнюю часть вставки.
Добавьте бекон и жарьте до румяной корочки. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и отложите.
Добавьте итальянскую колбасу и готовьте до золотистого цвета (примерно 3-5 минут). Колбасу следует покрошить на мелкие кусочки. После того, как он подрумянится, переложите в миску среднего размера и отложите.
Добавьте лук и чеснок и готовьте прибл.5 минут или пока лук не станет непрозрачным.
Слейте смазку.
Выключите Instant Pot.
Добавьте бекон (оставьте кусочек для посыпки), вареную колбасу, смесь лука и чеснока, измельченные хлопья красного перца и картофель, приправьте солью и перцем (по вкусу).
Добавьте 5 стаканов куриного бульона. Бульон должен покрывать ботву картофеля. При необходимости добавьте воды, чтобы обеспечить покрытие (в зависимости от модели).
Смешайте ингредиенты, тщательно соскребая дно, чтобы остатки пищи не прилипли ко дну (удаление глазури).
Установите крышку на Instant Pot, убедившись, что паровой клапан находится в закрытом положении.
Установите ручной режим / приготовление под давлением в течение 5 минут (высокое давление).
NPR в течение 10 минут после срабатывания таймера.
Снимите крышку и добавьте капусту. Осторожно перемешайте.
Закройте крышку на 3-4 минуты, пока капуста не увянет.
Снимите крышку и осторожно добавьте взбитые сливки.
Подавайте сразу же, разливая в большие миски.
Посыпьте сверху измельченным беконом и сыром пармезан.
калорий: 559 ккал | Углеводы: 29,5 г | Белки: 29,3 г | Жиры: 35,7 г | Сахар: 2,9 г
Рецепт супа Зуппа Тоскана с оливковым садом
Рецепт простого супа Зуппа Тоскана. (Подражатель Olive Garden.) Лучший рецепт на плите для пикантных колбас, капусты и картофельного супа, которые вы любите.
Благодаря этому сайту я обнаружил свой новый любимый суп: Zuppa Toscana из Olive Garden. Читатель запросил рецепт, и я был поражен острой колбасой и супом из капусты с первого укуса.
Была только одна проблема.
Я создал рецепт Мгновенного Горшка.
Если вам нравится использовать Instant Pot или другую кухонную скороварку на столешнице, это не проблема. Но если вам не нравится это устройство или оно вам не нравится, очевидно, что это так.
Я понял это вчера, когда писал другу.Мы болтали о … оливковом саду. (да, на самом деле ) И она упомянула, что любит их супы. Поскольку я никогда не упускаю возможности поделиться рецептами, я отключил ссылки на моих подражателей Olive Garden: Zuppa Toscana и Pasta e Fagioli.
Этот разговор завязался:
Я всю ночь думал о нашем обмене. Рэйчел любит суп, но не любит свой растворимый горшок. (У нее была … назовем это опытом приготовления моих мисок с курицей и буррито быстрого приготовления.Было смешно, что я создал рецепт подражания ее любимому супу, приготовленный в приборе, который она не любит использовать. Я хотел это исправить.
Я направился на рынок, чтобы купить ингредиенты для супа. Рецепт требовал не мгновенного преобразования горшка.
Есть только одно различие между Zuppa Toscana, приготовленным в горшочке быстрого приготовления, и приготовленным на плите: количество используемого бульона.
При приготовлении пищи в скороварке жидкость не испаряется. Фактически, после приготовления многих продуктов вы получаете больше жидкости, чем раньше, потому что мясо и овощи естественным образом выделяют жидкость во время приготовления.А поскольку скороварка предназначена для улавливания пара, он не выходит наружу.
На плите часть жидкости испаряется естественным образом во время приготовления супа. По оригинальному рецепту требовалось 6 чашек куриного бульона. Этот использует восемь.
Как сделать оливковый сад Zuppa Toscana дома
Колбаса
Используйте горячую итальянскую колбасу. Мягкая колбаса придает супу плоский вкус.
Есть важный шаг, который я хочу, чтобы вы знали перед приготовлением этого супа: вы должны снять жир с колбасы после приготовления .Этот шаг настолько важен, что я хотел бы поместить его в мигающие неоновые огни. Если не снимать жир, суп получится неприятно жирным.
Как слить жир из колбасы
После приготовления колбасы есть несколько способов слить лишний жир.
Метод бумажного полотенца: выключить конфорку. Отодвиньте всю приготовленную колбасу в сторону кастрюли. Это легко сделать по этому рецепту, потому что мы готовим его в большой суповой кастрюле. Через минуту-две из колбасы стечет лишний жир.Используйте бумажное полотенце (или два), чтобы впитать жир. Затем выбросьте бумажное полотенце.
Используйте флотатор. Прикрепите поддон для сушки жира к стенке кастрюли. Вылейте излишки жира в жаропрочную посуду. Отказаться.
Используйте фильтр. Установите ситечко на большую миску. Выложите вареную колбасу в ситечко. Подождите, пока жир стечет с колбасы. Отказаться.
Картофель
Используйте румяный или желтый картофель. Красновато-коричневый цвет получается мягким и нежным, как картофель в супе в Olive Garden.Желтый картофель тверже.
Для приготовления картофеля. Потрите их. Не нужно чистить. Затем разрежьте пополам вдоль. Снова разрежьте каждую половину вдоль. Затем нарежьте картофель дольками.
Бульон
Используйте куриный бульон с низким содержанием натрия.
Моя единственная жалоба на супы, подаваемые в Olive Garden, заключается в том, что они, как правило, слишком соленые. Готовя суп дома, вы контролируете количество соли. Мне нравится использовать бульон без натрия, например Kitchen Basics.Если вы используете куриный бульон с низким содержанием или обычный, не солите суп сначала. Между куриным бульоном и колбасой в супе много соли. В конце приготовления, добавив половину и половину, отрегулируйте соль по своему вкусу.
Кале
Используйте измельченную капусту , это облегчит жизнь.
Если вы не хотите покупать пакет измельченной капусты, не забудьте удалить толстые стебли свежей капусты перед использованием.
Часто задаваемые вопросы: Zuppa Toscana
Могу ли я использовать мягкую колбасу?
Можно, но… когда я тестировал этот рецепт со сладкой колбасой, он казался немного тусклым.Если хотите, чтобы суп был похож на тот, что подают в Olive Garden, используйте горячую колбасу.
Можно уменьшить рецепт?
Да. Просто разделите рецепт пополам.
Можно ли заморозить Zuppa Toscana?
Картофель сломается при замораживании. Если вас это устраивает, заморозьте суп.
Easy Zuppa Toscana (Рецепт супа из оливкового сада)
Острый суп с колбасой, капустой и картофелем.Легко сделать. Клон оливкового сада.
Состав
2 чайные ложки оливковое масло
1 фунт горячая итальянская колбаса без оболочки
1 Средняя лук, мелко нарезанный
3 гвоздика чеснок, измельченный или пропущенный через чесночный пресс
1 чайная ложка сушеный орегано
1 чайная ложка сушеный базилик
8 чашки куриный бульон с низким содержанием натрия или без него
3 небольшой картофель красновато-коричневый, вымытый и нарезанный
4 чашки нарезанная капуста, толстые стебли удалены
1/2 чашка половина на половину
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне, пока оно не начнет мерцать.Добавьте колбасу. Варить, крошив колбасу, пока не останется розовых пятен. Слить масло. Этот шаг очень важен. (см. примечание ниже)
Добавьте нарезанный кубиками лук. Готовьте, часто помешивая, около двух минут, пока лук не станет мягким. Добавьте чеснок, базилик и орегано. Помешивать. Готовьте еще минуту.
Добавьте куриный бульон, картофель и капусту. Доведите суп до слабого кипения. Как только он закипит, убавьте огонь до минимума.Варите суп, пока картофель не станет мягким, около 25 минут.
Перемешать пополам. Вкус. При необходимости отрегулируйте соль и перец.
Храните остатки в холодильнике до трех дней; заморозить до трех месяцев.
Примечания к рецепту
Слив жира
Важно слить лишний жир с колбасы после приготовления, иначе суп может получиться неприятно жирным.
Здоровый подражатель Zuppa Toscana из Olive Garden
Этот кремообразный успокаивающий суп — более здоровая копия Zuppa Toscana в Olive Garden. В популярном оригинальном супе много бекона, сыра и сливок (неудивительно, почему он такой вкусный!), Но моя более легкая версия обладает отличным вкусом, но при этом экономится на жирах и калориях. Этот рецепт также включен в наш бестселлер «Кулинарная книга здорового питания на 400 калорий или меньше от наших лучших блюд».
Мы с Сарой много говорили о том, как мы любим журнал Cooking Light .Что меня так привлекает в их рецептах, так это то, что они больше похожи на «приготовление зажигалок» — без искусственных подсластителей вместо сахара или пюре из черной фасоли вместо шоколада; они используют настоящие ингредиенты для приготовления настоящей еды, и хотя они не всегда могут содержать 200 калорий или меньше или полностью не содержать углеводов, рецепты научат вас, как приготовить некоторые из ваших любимых, более непослушных продуктов, только более здоровые (и часто более вкусные). (Между прочим, это полностью начинает звучать как реклама Cooking Light , а это не так — я просто очень, очень люблю их и использовал то, что я узнал из их рецептов, когда я работал над этим конкретным рецептом. мой собственный.)
Так что нет, это не будет самая обезжиренная еда без углеводов, которую мы публикуем в этом месяце. Но вот некоторые вещи, которые я сделал, , изменил , чтобы сделать его более здоровой версией сливочного итальянского супа с колбасой:
Я использовал нежирную итальянскую колбаску из индейки вместо жирной итальянской колбасы из свинины.
Чтобы добавить копчености, я использовала копченую паприку вместо бекона.
Я оставил кожуру на картофеле, чтобы добавить клетчатку и питательные вещества.
Чтобы сделать его кремообразным, я в основном использовал утолщенную версию основы нашего соуса «Альфредо без вины».Это определенно легче, чем жирные сливки или традиционный соус, приготовленный с гораздо большим количеством масла и муки.
Вместо того, чтобы использовать пармезан в соусе, где легко скрыть аромат, я оставил его для посыпания поверх супа — так вы получите намного больше вкуса, но при этом не так много калорий.
Вы начнете с обжаривания итальянской индейки или куриной колбасы, измельченных хлопьев красного перца, лука, чеснока и копченой паприки.

Затем добавьте немного куриного бульона, нарезанный кубиками красный картофель и дайте ему закипеть.
Пока картофель готовится, вы сделаете легкую смесь молока, сливочного сыра, муки и соли. Он будет вариться, пока немного не загустеет, а затем вы вылейте его в суп.
После того, как все смешано, добавьте свежий шпинат, приправьте дополнительными измельченными хлопьями красного перца и кошерной солью по вкусу и подавайте со свежим тертым сыром пармезан.
Маленький совет: если в вашей семье есть люди, которые будут жаловаться на зелень в супе, просто поместите шпинат в отдельные миски (для тех, кто хочет) и разлейте горячий суп! Это семейный любимец в нашем доме, и я уверен, вам он тоже понравится!
Распечатать часы значок часов
Описание
Кремовый ароматный суп.Более здоровая версия Zuppa Toscana Olive Garden!
20 унций нежирной итальянской колбасы из индейки или курицы
1/2 + чайная ложка измельченных хлопьев красного перца
1 чайная ложка копченого перца
1 большая луковица, нарезанная кубиками
5–6 зубчиков чеснока, измельченного или прессованного
8 стаканов (2 коробки) куриного бульона
1 1/2 фунта красного картофеля, нарезанного кубиками
1 чайная ложка итальянской приправы
2 стакана нежирного молока
3 унции светлого сливочного сыра
3 столовые ложки универсальной муки
2 столовые ложки сливочного масла
1/2 чайной ложки кошерной соли
3 стакана нарезанного молодого шпината
Снимите колбасу с оболочки и раскрошите ее в большой суповой кастрюле.Начните готовить на среднем огне и добавьте хлопья красного перца, копченую паприку, лук и чеснок. Обжарить до полной готовности колбасы, при необходимости процедить. Добавьте куриный бульон и итальянскую приправу, увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения. Добавьте нарезанный кубиками картофель, накройте крышкой и уменьшите огонь до кипения. Картофель варить до готовности.
Пока картофель готовится, добавьте в блендер молоко, сливочный сыр, муку и соль. Взбить до однородной массы. Нагрейте масло на среднем или медленном огне в маленькой кастрюле, затем добавьте молочную смесь и готовьте на среднем огне до загустения (как очень густой крем-суп или пудинг с перемешиванием).Когда картофель сварится, добавьте загустевшую молочную смесь и нарезанный шпинат. Приправьте дополнительно измельченными хлопьями красного перца и кошерной солью по вкусу и подавайте со свежим тертым сыром пармезан. На 8-10 порций.
Copycat Olive Garden Итальянский колбасный суп — Life’s A Tomato
Вау, кто бы мог подумать, что такая простая вещь может быть такой хорошей? Аните очень нравится этот итальянский суп с сосисками Olive Garden.Сделать это очень просто. Бонус!
Я думал, что мне придется добавить немного, например, хлопьев красного перца, но этот подражатель итальянского колбасного супа Olive Garden может выдержать свои собственные. Я подал его с домашними крекерами с устрицами из чеддера.
Я нашел этот рецепт в блоге Ресторанных рецептов. У них есть информационный бюллетень и страница в Facebook, где они публикуют множество отличных рецептов ресторанных подражателей.
Также попробуйте мой потрясающий флешбэк в стиле старой школы, домашний суп с алфавитом.
Итальянский колбасный суп Olive Garden
Вау, кто бы мог подумать, что такая простая вещь может быть такой хорошей? Аните очень нравится этот итальянский суп с сосисками Olive Garden. Сделать это очень просто. Бонус!
1 фунт сладкой итальянской колбасы
1 стакан белого риса
6 стаканов говяжьего бульона
10 3/4 унции неосушенных помидоров
10 унций замороженного нарезанного шпината размороженный, высушенный
Сыр Пекорино Романо, свежий тертый
Снимите колбасу с оболочки и раскрошите в большой кастрюле на среднем или сильном огне.Готовьте до готовности.
Добавьте рис, бульон, помидоры и щепотку свежемолотого черного перца. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и продолжайте готовить, пока рис не станет мягким.
Добавьте шпинат и перемешайте. Варить еще 3-5 минут.
Подавать с сыром.
калорий: 620 ккал | Углеводы: 44 г | Белок: 27 г | Жиры: 37 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 86 мг | Натрий: 2231 мг | Калий: 923 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 8400 МЕ | Витамин C: 13 мг | Кальций: 170 мг | Железо: 4 мг
Пищевая ценность является приблизительной.
Эта запись была размещена в Copycat Recipes и помечена как copycat, Copycat Olive Garden Italian Sausage Soup, Olive Garden, recipe, soup пользователем Mike. Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Суп с колбасой и капустой (Copycat Olive Garden Zuppa Toscana)
Если вы ищете сливочный, насыщенный и ароматный суп, попробуйте этот итальянский суп с колбасой и капустой. Это облегченная версия Olive Garden Classic и любимца публики Zuppa Toscana.
Создание рецепта супа с колбасой и капустой
Этот итальянский суп с колбасой и капустой , вероятно, выглядит и звучит довольно знакомо.Подражатели Zuppa Toscana из Olive Garden уже много лет ходят по сети. И это всегда был наш любимый суп, который можно приготовить дома.
За последние 10 лет, с тех пор как я начал делать этот рецепт, в нем было немало вариаций и изменений в зависимости от наших предпочтений или от того, какие ингредиенты были в холодильнике.
Одним из отличий от типичного рецепта Zuppa Toscana является то, что я начал использовать меньше половин и половин и больше бульона, чтобы немного облегчить рецепт.Этот итальянский суп с колбасой и капустой по-прежнему имеет много сливок и предлагает много вкуса и богатства с меньшим количеством калорий.
Еще одно простое изменение, которое я сделал, — это добавление некоторых дополнительных овощей в виде красного болгарского перца. Мне нравится яркий цвет, который предлагают сладкий перец, а также тот факт, что в супе есть несколько дополнительных овощей.
Так что это не совсем то же самое, что рецепт Тосканского супа из оливкового сада подражателя, который я впервые открыл много лет назад и с таким нетерпением ждал, когда готовлю его дома, но нам он все еще нравится.Даже если он немного полезнее, мне все равно кажется богатым.
Когда моя сестра жила с нами несколько лет назад, я приготовил для нее этот облегченный итальянский суп с колбасой и капустой Zuppa Toscana в ту ночь, когда она приехала в Колорадо. Я смеялся каждый раз, когда она просила об этом в течение 9 месяцев, которые она жила с нами в Колорадо, потому что для нее это все еще было в новинку.
С годами итальянский суп с колбасой и капустой стал одним из старых любимых рецептов приготовления блюд в нашем доме. Элли только что закончила навестить нас на День Благодарения и подняла его на днях.
Элли сказала: «Я люблю все, что ты готовишь. Не думаю, что вы когда-либо делали что-то плохое. Но знаете ли вы, какие мои любимые рецепты вы готовите? »
Этот рецепт итальянской колбасы и супа из капусты был в самом верху ее списка. Другими ее фаворитами были овсяные хлопья с тыквенным пирогом и курица с медовой горчицей. Мне нравится, что некоторые из рецептов, которые стали любимыми в семье, являются рецептами, которые я приготовил.
У меня почти всегда есть все ингредиенты домашней версии Zuppa Toscana под рукой, и приготовить ее несложно или трудоемко.Идеально подходит для загруженных будних вечеров или ленивых выходных!
Чаще всего рецепт мне больше не нужен. Не всегда получается одно и то же, но итальянский суп с колбасой и капустой всегда приятный на вкус, независимо от того, больше ли капусты, чем обычно.
Сохраните этот рецепт итальянской колбасы и супа из капусты в Pinterest!
Состав супа с колбасой и капустой
Это простой рецепт супа, для которого требуется очень мало ингредиентов. Вот что вам понадобится, чтобы приготовить этот рецепт оливкового сада Zuppa Toscana:
Мягкая или сладкая итальянская колбаса
Оливковое масло
Желтый лук
Красный болгарский перец
Чеснок
Красный картофель
Куриный бульон
Половина и половина
Капуста
Соль и перец
Как приготовить Колбасный суп из капусты
Чтобы приготовить суп «Olive Garden Zuppa Toscana», вам сначала нужно поджарить нарезанную итальянскую колбасу на горячей сковороде.После того, как колбаса подрумянится, нарежьте ее ломтиками.
Обжарьте лук в большой кастрюле с оливковым маслом. Добавьте болгарский перец и чеснок и продолжайте готовить до появления аромата. Добавьте в кастрюлю остальные ингредиенты, кроме капусты, и готовьте, пока картофель не достигнет желаемой степени готовности. Добавьте капусту и готовьте, пока она не увянет.
Сливочный и острый, как и оригинал, этот суп с колбасой и капустой восхитителен, если его вылить на большую тарелку салатной зелени, посыпать красным луком, черными оливками, помидорами рома, пепперончини и вашими любимыми гренками.
Сохраните этот рецепт итальянской колбасы и супа из капусты в Pinterest!
Что подавать с супом с колбасой и капустой
Если вы ищете еще один отличный рецепт подражания оливкового сада, вы можете попробовать салат из оливкового сада с заправкой для салата из оливкового сада. Он прекрасно сочетается с этим супом с колбасой и картофельной капустой и является еще одним любимым блюдом всей семьи!
Вы также можете сочетать этот итальянский суп с колбасой и капустой с хрустящим хлебом с розмарином и чесноком.В супе много овощей, поэтому нет необходимости делать какие-то изысканные блюда!
Могу ли я использовать замену тайма или тайма?
Я приготовил по этому рецепту только половину и половину, но я полагаю, что вы могли бы использовать цельное молоко и в этом подражателе Olive Garden Zuppa Toscana. Я бы не рекомендовал использовать в этом рецепте 2% -ное или обезжиренное молоко, так как суп будет недостаточно сливочным.
Если вы хотите, чтобы ваш суп был еще богаче, вы можете заменить его жирными сливками. Лично я предпочитаю использовать половину и половину в этом рецепте супа с колбасой и капустой.Он богат, но не слишком богат .
Можно ли заморозить суп с колбасой и капустой?
Я бы не рекомендовал это делать, нет. Супы на молочной основе обычно плохо замораживаются. Вы захотите насладиться этим супом в течение недели после его приготовления.
Советы по приготовлению супа с колбасой и капустой
Если вы хотите, чтобы ваши супы имели сильный чесночный вкус, добавьте немного чесночного порошка в суп с колбасой и капустой в дополнение к свежему чесноку.
Кроме того, если у вас нет капусты под рукой, можно использовать шпинат или другую зелень.Это довольно гибкий рецепт, и вы можете добавить множество овощей, чтобы набрать массу.
Если вам нужен вегетарианский суп, вы можете отказаться от колбасы, заменить куриный бульон на овощной и увеличить количество овощей. Вы также можете попробовать добавить в смесь обжаренных грибов, чтобы придать супу мясной вкус.
Более простые рецепты супа:
Моя семья любит этот сырный куриный энчилада с чили. Курица, кукуруза и черная фасоль тушить на основе чили со вкусом энчилады, перед которой трудно устоять!
Если вам нравится сырный суп с брокколи Panera, вам понравится этот сырный суп из брокколи, капусты и моркови.Его невероятно легко приготовить, и это идеальный суп, чтобы согреться в холодные дни.
Не хватает времени? Для приготовления этого супа из ветчины в медленном приготовлении требуется всего 15 минут, а затем медленноварка сделает всю работу за вас. Приготовьте его перед тем, как пойти на работу, а затем наслаждайтесь тарелкой, когда вернетесь домой!
Любители итальянской колбасы будут в восторге от этого итальянского колбасного супа Орзо. Это грубый, сытный суп, который прекрасно сочетается с хрустящим хлебом.
Тыква с черной фасолью, индейкой и чили сделана из целой банки тыквы, что делает ее очень густой и почти тушеной.Подавайте его с кукурузным хлебом, чтобы получить поистине фантастический обед.
Какие ваши любимые проверенные рецепты в режиме ожидания?
Любите этот рецепт итальянской колбасы и супа из капусты?
Подпишитесь на рассылку новостей Good Life Eats и никогда не пропустите ни одного рецепта!
Состав
18 унций мягкой или сладкой итальянской колбасы
1 столовая ложка оливкового масла
1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
2 нарезанных красных болгарских перца
3 зубчика измельченного чеснока
1/2 — 1 чайная ложка чесночного порошка, по желанию — если вы любите чеснок!
8-10 красных картофелин, нарезанных прим.Кубики 1 дюйм
5 чашек куриного бульона
3 чашки половина и половина
1-2 пучка нарезанной капусты
Соль и перец по вкусу
Инструкции
В чугунной сковороде или сотейнике обжарьте итальянскую колбасу в оболочке.
После того, как они подрумянятся со всех сторон и прожарятся, переложите их на разделочную доску и дайте остыть, пока они не остынут, чтобы не обжечь руки.Когда они достаточно остынут, нарежьте их на кусочки толщиной от 1/4 до 1/2 дюйма (в зависимости от ваших предпочтений).
Нагрейте оливковое масло в большой суповой кастрюле. Добавьте лук и тушите 5-7 минут на среднем огне или до мягкости и золотистого цвета.
Добавьте болгарский перец и чеснок и тушите еще пару минут до появления аромата.
В ту же кастрюлю добавьте картофель, бульон, половину и половину и колбасу. Варить на среднем огне и довести до кипения. Уменьшите температуру до средне-низкой или низкой и варите, пока картофель не достигнет желаемой нежности — примерно 15-20 минут.Приправить по вкусу солью и перцем.
Добавьте нарезанную капусту и готовьте, пока она не увянет.
Подавайте сразу же, при желании посыпав тертым пармезаном.
Банкноты
Самое замечательное в подобных рецептах то, что вы всегда можете изменить их по своему усмотрению.
Если вам не нравится капуста, попробуйте швейцарский мангольд. Если вы хотите больше (или меньше) картофеля, вы также можете отрегулировать это значение.
Если вам нужен вегетарианский суп, вы можете отказаться от колбасы, заменить куриный бульон на овощной и увеличить количество овощей.Может быть, вам действительно нравятся грибы, вы можете попробовать добавить в смесь обжаренные грибы.
Информация о питании
Выход 4 Размер порции 1
Сумма на порцию Калории 1179 Всего жиров 35 г Насыщенные жиры 18 г Транс-жиры 1 г Ненасыщенные жиры 16 г Холестерин 108 мг Натрий 2174 мг Углеводы 171 г Волокна 16 г Сахар 24 г Белки 48 г
GoodLifeEats.

Супер шарлотка: Доступ к этой странице запрещен.

Шарлотка на сливках с яблоками рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Шарлотка я яблоками и сливками

Шарлотка на сливках — нежная искусительница! Нежнейшая шарлотка с яблоками на сливках покорит ваши сердца. Шарлотка получается мягкой, супер яблочной, воздушной и нежной. Приготовить это чудо несложно, а своим вкусом она покорит сердца. Сливочный маргарин можно заменить сливочным маслом, а разрыхлитель — содой. Яблоки можно взять как кислые, так и сладкие.

Как приготовить «Шарлотка на сливках с яблоками » пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовим все продукты для нежной искусительницы — шарлотки на сливках. Нам необходимо: яблоки, яйца, сахар, мука, сливки, сливочный маргарин, разрыхлитель, ванильный сахар.

Шаг 2 Ссылка

Яблоки (4 шт.) очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 3 Ссылка

К нарезанным яблочкам добавляем 2 ст.л. муки от общей массы для пирога.

Шаг 4 Ссылка

Хорошо перемешиваем яблоки, чтобы мука покрыла все кусочки. Таким образом яблочки не упадут на дно шарлотки.

Шаг 5 Ссылка

Яйца (2 шт.) взбиваем миксером с сахаром (1 ст.) в течение 10 минут, чтобы масса увеличилась и все крупинки сахара растворились.

Шаг 6 Ссылка

Вливаем ко взбитым яйцам растопленный сливочный маргарин (50 г) и мешаем венчиком.

Шаг 7 Ссылка

Затем вливаем сливки (150 мл жирностью 15%), добавляем разрыхлитель (1 ч.л.) и ванильный сахар (1 ч.л.). Перемешиваем венчиком до однородности.

Шаг 8 Ссылка

Просеиваем в полученную массу всю муку (1 ст.).

Шаг 9 Ссылка

Аккуратно перемешиваем венчиком тесто снизу вверх, чтобы остались пузырьки воздуха для воздушности.

Шаг 10 Ссылка

Засыпаем яблоки в муке и смешиваем венчиком, чтобы все яблочки покрылись тестом.

Шаг 11 Ссылка

Перекладываем тесто с яблоками в разъёмную форму с пергаментом и разравниваем лопаткой. У меня форма-сердечко диаметром 22 см.

Шаг 13 Ссылка

Шарлотку достаём из формы, проведя по краям формы ножом, снимаем пергамент и остужаем.

Шаг 14 Ссылка

Остывшую шарлотку с яблоками посыпаем сахарной пудрой (1 ст.л.) через ситечко.

Шаг 15 Ссылка

Готовый пирог можно подавать к столу, лучше охлажденным.

Шаг 16 Ссылка

В разрезе на фото видно, что яблоки равномерно распределились по всей шарлотке.

Шаг 17 Ссылка

Наслаждаемся нежнейшей шарлоткой на сливках и угощаем родных. Приятного всем чаепития!

Пирог шарлотка с карамельными яблоками в духовке

Шарлотка с яблоками – весьма популярный рецепт домашней выпечки. Печь такой пирог умеет практически каждая хозяйка. Этот нежный воздушный десерт можно подать к столу и для семейного чаепития, и для дорогих гостей. Однако поднадоевший классический рецепт иногда хочется разнообразить, превратить в необычную праздничную выпечку. Что только не придумывают творческие кулинары! Одни добавляют в тесто масло или сметану, другие – заменяют яблоки цукатами или свежими ягодами и фруктами (абрикосами, вишней). Третьи – посыпают пирог сверху орехами, поливают сгущенкой, растопленным шоколадом, смазывают помадкой, мастикой. Я предлагаю всем знакомую шарлотку сделать на «подушке» из яблок, предварительно карамелизированных в смеси сливочного масла и сахара. Готовый пирог получается в меру сочным, с приятным кисло-сладким оттенком.

Информация о рецепте
Кухня: русская.
Категория: выпечка.
Способ приготовления: в духовке.
Общее время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 8.
Ингредиенты:
яблоки – 3 шт.
сахар – 150 г
яйца – 4-5 шт. ( в зависимости от величины)
масло сливочное – 75 г
корица – 1ч. л.
мука – 100 г
сливочное масло для формы.
Рецепт приготовления
Яблоки нарежьте дольками, сердцевину с семечками удалите.
На сковороде разогрейте сливочное масло, в сковороду выложите яблоки, обжарьте до мягкости. Если яблоки рыхлые, на это потребуется всего 2 – 3 мин., если жёсткие – минут 6 – 7.
Яблоки присыпьте сахаром (75 г). Под воздействием температуры, сахар начнёт таять и карамелизоваться, обволакивая кусочки яблок.
Дождитесь, когда карамель станет немного тягучей (минут 5). Яблоки присыпьте молотой корицей (1 ч. л.)
>Форму смажьте толстым слоем сливочного масла.
Яйца взбейте с сахаром (75 г).
Частями подсыпьте муку, осторожно перемешивая взбитые яйца, замесите очень лёгкое тесто.
Это очень важный момент! Если добавить сразу всю муку и начать интенсивно перемешивать, бисквитное тесто «осядет», станет плотным и не вкусным!
Чуть-чуть остывшие карамельные яблоки красиво уложите на дно смазанной формы. Залейте карамельным сиропом (бисквит будет сочнее).
Осторожно вылейте в форму бисквитное тесто.
Выпекайте бисквит при температуре 180 градусов в течение 30 мин.
Совет: не открывайте духовку на протяжении всех 30 мин., пока бисквит не испечётся. Если вы откроете духовку раньше, бисквит просто «опадёт» и корж получится плотнее, чем мог бы быть.
Выньте шарлотку из формы, не дожидаясь её полного остывания. В противном случае, вы рискуете не «отлепить» остывшие карамельные яблоки со дна формы; а пока они ещё горячие, они легко отделяются, и пирог выглядит очень привлекательно.
Шарлотка с карамельными яблоками удалась на славу. Бисквит тонкий и мягкий, тает во рту. Яблоки имеют кисловато-сладковатый вкус и приятную карамельную тягучесть. Приятного аппетита!

Автор статьи
Я — бабушка. Накоплен большой кулинарный опыт.
Написано статей
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:
Шарлотка, просто супер вкусный рецепт пирога из клубники в духовке
Шарлотка из ягод клубники? Такое бывает спросите вы? Конечно, ведь тесто для шарлотки универсальное, и с ним можно творить чудеса. Пирог шарлотки с клубникой практически ничем не отличается от стандартного пирога с яблоками. Разница только в самой начинке. В данном случае мы будем готовить именно пирог с клубникой в духовке, с добавлением молотой корицы.
Клубничный пирог в духовке это быстро, просто, и очень вкусно. Время которое вы потратите, максимум 1 час. Шарлотка с клубникой придет каждому по вкусу, ваши гости и родственники будут просто в восторге. Для того что бы приготовить шарлотку с клубникой, вам не нужно обладать какими то поварскими навыками и знаниями, главное следуйте пошаговому рецепту соблюдая все пункты. И так давайте приступим к рецепту — как приготовить пирог шарлотку из клубники в духовке. Поехали!
что бы приготовить шарлотку с клубникой в духовке, понадобится:
Ягоды клубники — 1 кг.

Яйца — 4 шт.

Сахар — 1 стакан

Мука — 1 стакан

Сода — 0,5 ч. ложки

Уксус — 0,5 ч. ложки

Сок лимона — 0.5 лимона

Молотая корица — 1 ч. ложка

Масло растительное — для смазывания формы

Готовим по шагам:
Берем глубокую тару для взбивания и выбиваем яйца, засыпаем стакан сахара и одну чайную ложку соли, хорошо взбиваем что-бы увеличился объем.

После того как взбили, засыпаем муку, корицу и перемешиваем.

Далее гасим соду уксусом, добавляем. Перемешиваем.

Выжимаем в тесто сок лимона, можно и без него так как этот аромат на любителя.

Далее смазываем нашу форму для запекания маслом и заливаем половиной теста.

Выкладываем ягоды клубники, и заливаем оставшимся тестом.

Выпекать шарлотку с клубникой в разогретой духовке примерно 40 минут при температуре 180 градусов.

Шарлотку с ягодами клубники готова. Как видите ничего сложного в рецепте шарлотки с клубникой нет.
Приятного вам аппетита!
Шарлотка с яблоками — Фото-рецепты пошагового приготовления
На Яблочный спас я по традиции готовлю шарлотку с яблоками. В этот день, почему-то, угощать и угощаться ею особенно приятно.
Ингредиенты для шарлотки:
1 стакан муки,
1 стакан сахара,
4 яйца,
1 большое или 2 средних зеленых яблока,
ванильный сахар,
разрыхлитель для теста.
Удобнее выпекать шарлотку в силиконовой форме или форме с антипригарным покрытием. Если для выпечки у вас приготовлена обычная чугунная сковорода, ее нужно выстлать пергаментом или фольгой, иначе трудно будет вытащить ваш яблочный пирог, не повредив его.
Рецепт шарлотки с яблоками:
Яблоки режем на произвольные кусочки. Если яблоки молодые, да еще и со своего сада, кожуру чистить не нужно. С магазинных лучше почистить.
Яйца хорошо взбиваем,
добавляем сахар, снова взбиваем.
Постепенно вмешиваем муку. Чем лучше взобьем тесто, тем пышнее получится шарлотка. Тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана или крем.
Добавляем пол чайной ложки разрыхлителя или просто питьевой соды, гашеной уксусом. Щепотку ванильного сахара.
В форму, смазанную растительным маслом выливаем половину теста.
Выкладываем яблоки.
Вторую половину теста. Можно было и сразу смешать тесто с яблоками.
Ставим в разогретую до примерно 180 градусов духовку. Выпекаем шарлотку от 30 до 40 минут. Если форма плоская — меньше, если в виде кекса — дольше. Ни в коем случае не открывать духовку до 30 минут, тесто нежное, может опасть.
Уже через несколько минут из кухни польется чарующий аромат сладкого теста и печеных яблок…
Готовность шарлотки проверяем деревянной палочкой (протыкаем шарлотку, если на палочке не остается следов теста — готова).
Дайте ей отдохнуть под полотенцем и можно кушать.

Вкусна шарлотка как в горячем, так и в холодном виде.
Как видите, рецепт простой и не вызывает затруднений в приготовлении даже у новичков, всегда получается вкусно. Можете поэкспериментировать, добавив в шарлотку ягоды или сухофрукты, или запечь ее с белковым кремом.
Шарлотка / Рецепты пирогов (96 рецептов) / Рецепты сладостей
Рецепты сладостей → Пироги → Шарлотка

Ингредиенты 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 кг твердых кислых яблок (идеальный вариант – Антоновка)
Как готовить Приготовим тесто. Яйца взбиваем миксером как можно сильнее, медленно добавляем сахар, затем в эту смесь постепенно добавляем муку и соль на кончике ножа. Должна получиться сметанообразная смесь, и чем лучше вы ее взобьете, тем вкуснее будет пирог. Вымытые яблоки очищаем от косточек и режем на небольшие кусочки. Желательно также яблоки очистить от кожуры, хотя это вовсе не обязательно.
Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой, манкой или панировочными сухарями (впрочем, если вы пользуетесь формой с тефлоновым покрытием, сухари не нужны). Яблоки выкладываем в форму, равномерно поливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180°С) на 30 — 40 минут. Готовность шарлотки легко проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает — шарлотка готова.
Теперь нюансы. Чтобы шарлотка получилась еще вкуснее, попробуйте следующее:
добавьте в тесто корицу или ваниль (это «классика жанра»). Можно также поэкспериментировать с добавлением мака, тертого шоколада или чего-нибудь еще
вместо яблок или в сочетании с ними использовать другие фрукты, например груши или абрикосы
очень вкусно получается, если в шарлотку добавить свежие ягоды: бруснику, клюкву, смородину. Их можно либо перетереть, либо оставить целыми, а можно использовать в качестве украшения пирога
зимой, когда свежих яблок нет, можно приготовить шарлотку из сухофруктов – кураги, изюма и грецких орехов.
Источник resnichka.ru

Написать комментарий
гость
очень вкусно:)
вика
28.01.2014 11:11:49
шарлотка
Просто супер слов не могу подобрать мне 11 лет и я маме на день рождения испекла этот пирог , а мне мама сказала что этот пирог вкусняшка прямо слов нет. Супер . 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
вкусняшка
27.01.2014 13:11:27
а где фото
конфетка))
21.09.2013 18:38:22
рецепт просто класс.просто и со вкусом) я еще йогурт добовляю..тесто получается еще вкуснее)
Очаровашка)
23.08.2013 09:14:37
да, отличный рецепт, добавляю еще в яблоки не только корицу, но и столовую ложку коньяка или бренди
Гость
24.07.2013 07:36:37
Спасибо! Отличный рецепт!!!!!!!!!!!)))))))))))))
Гость
05.06.2013 07:54:39
маргарин надо
Гость
14.02.2013 11:07:47
просто супер)))!!!
дарья
03.02.2013 14:39:13
«зимой, когда свежих яблок нет, можно приготовить шарлотку из»
спасибо, посмеялся))
КЭП
23.01.2013 15:00:24
очень!вкусный пирог!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
настя
18.01.2013 15:19:24
отделять желток от белка скажите пожайлуста
отделять желток от белка
Гость
09.12.2012 14:15:42
пирог)
очень вкусный))
Гость,Флюра
26.11.2012 18:11:26
Отзыв
Спасибо за рецепт!!!
Ирина
18.11.2012 21:18:35
Пирог
мама делает другую шарлотку, но эта тож вкусная
Зара
15.11.2012 16:50:06
шарлотка
спасибочки за такой вкусненький рецепт
валечек
13.10.2012 06:48:57
Шарлотка
Прочитала рецепт, решила испечь. Быстро, а главное очень вкусно получилось. У меня яблок под рукой не оказалось, зато была клюква, получилось немного с кислинкой, но очень очень вкусно. Этот рецепт хорошо подходит для занятых людей, желающих порадовать близких.
Натали
02.10.2012 14:33:33
Шарлотка
Перед тем как взбить яйца я держу их в маразилке 5 мин, пышнее тесто получается.
Гость
28.09.2012 14:27:49
Наслаждение!!!!!!спасибо!:)))))))
Гость
23.09.2012 21:44:57
забыли про соду гашеную в уксусе чтобы тесто поднялось!
Гость
17.09.2012 14:13:08
Шарлотка оооооочень вкусная. Пеку такую частенько.
Гость
15.09.2012 19:27:38
спасибки!очень вкусно и просто в приготовлении!!!
Гость
08.09.2012 19:41:24
Только я не на пироге яблоки выложила а внутри с бананами.Очень вкусно получилось!!!
Любовь
08.08.2012 12:37:25
шарлотка
Расстроилась… Пирог вкусный, но я недопекла внизу и он плохо отделился… Ну а вообще спасибо за рецептик) Кстати сверху я натыкала малины, приятного аппетита)*
софья
30.07.2012 19:02:55
пирог шарлотка
да очень вкусно я теперь постоянно делаю такой пирог спасибо за вкусный рецептик….)))))
гость
18.07.2012 16:14:32
пирог «шарлотка»
ДА ПИРОГ ПРАВДА ВКУСНЫЙ. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
люда
28.05.2012 11:23:47
Пирог
Давно готовлю пироги, этот пробовала с вишней и естественно, класический с яблоками. Всех приглашаю на пироги! 1 июня по адресу: г.Москва, Кутузовский проспект, по точному адресу обращаться по телефону:
8-928-137-98-15, покупала номер в другом городе, невозмущайтесь.
Изабела Семенчук, 21 год
14.05.2012 20:22:49
Очень вкусно)))
Гость
30.03.2012 19:32:45
Очень вкусненько!!!!! Получаеться
Гость
16.03.2012 11:47:33
шарлотка
пирог объедение я готовила с щепоткой соли и соды на кончике ножа вкусно
Гость
11.03.2012 18:24:37
шарлотка
ням-ням не чего вкуснее не пробовала.
любитель
10.03.2012 11:06:08
пирог
Вкуссссссноооооо!
кирилл
04.03.2012 12:21:08
вкусняшечка-пальчики облизашечка!
Гость
24.02.2012 23:30:43
шарлотка
вкусно, до безобразия, НО, только нужны или очень кислые яблоки или поменьше сахара, а то попа слипнется 😉
нямнямчик
28.01.2012 18:49:32
шарлотка
обажаю есть готов каждый день
сладкоежка
17.01.2012 17:14:11
очень вкусно!
Гость
04.01.2012 18:54:55
Собираемся с мамой его печь.
Гость
29.12.2011 14:24:04
Сейчас пеку..*** выглядит отменно))
Гость
27.11.2011 13:03:42
Просто супер!!Быстро и вкусно!!!
Гость
16.11.2011 10:13:17
класс
софи
04.11.2011 16:02:33
меня заинтересовал этот пирог пойду ка я его печь.
софи
04.11.2011 16:01:27
пирог просто изумительный.. я добавила сметаны и получился вкуснее, я делала с яблоками и айвой))
нарико
24.10.2011 14:24:03
.
Шарлотка супер, вкусно и просто!И с апельсином вкусно)Советую!
;)))))
23.10.2011 11:22:20
1
такие отзывы что хочется попробывать. но я яблочки ложу на верх
алёнка
19.10.2011 16:53:38
шарлотка
Шарлотка просто восхитительная, первый раз в жизни пекла в духовке пирог и без ума от результата, теперь точно буду печь чаше рецептик просто супер … (немного отклонилась, добавила к яблочкам 1 апельсинчик и в тесто йогурт персиковый 100 гр)
ПРОСТО СУПЕР ШАРЛОТКА ПОЛУЧИЛАСЬ!!!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
мариша
08.09.2011 11:28:32
вксняяяяяшечка!!!
супер рецепт!
получился румяненький пирог!!
я еще пробовала готовить с измельченными яблоками+добавила корицу и разрыхлитель!!!
получилось великолепно!!!
Настена
31.08.2011 15:42:51
очень вкусный пирог!я туда еще добавляю 100г сметаны»он еще вкусней получается!
Cабина
17.08.2011 23:27:34
очень хороший рецепт
Гость
17.08.2011 09:22:05
Готовлю такой пирог давно, только добавляю 3 яйца. Очень вкусно с персиком.
Гость
05.08.2011 13:56:22
мне 13 лет, и я с лёгкостью приготовлю такой пирог маме)
думаю будет вкусно!))
Гость
28.05.2011 11:59:58
Очень хороший рецепт,вкусняка прям))))
ольга
14.05.2011 16:18:37
Отличный рецепт,тесто такое мягкое,вкуснятина!
Аня
27.03.2011 10:45:54
исрписр
ничего хуже за свои 57 лет не пробовала
отврощение прям до тошноты
я супер
20.03.2011 17:26:52
Спасибо за рецепт!
Love
12.03.2011 14:37:48
afighenii pirog polucilsea po etomu retseptu..ia eshio dabavila visniu i orehi gretskie…super ! ! !
olea
27.01.2011 22:34:54
Ммм…..
Вкусно очень)))
Гость
14.12.2010 20:50:08
Воще вкуууууусно прям немогу
Я
14.12.2010 07:27:26
с выпечкой я особенно не дружу,но тут нашла рецептик такой простенький….а получилась такая вкусняшечка!!ммм!!!просто супер!!!!спасибо за рецептик:)
tomka
07.12.2010 12:18:45
Вкуснятина!!!
вита
28.11.2010 16:24:47
Пальчики оближешь а корочка уууууууумммммммммммммммм не могу устоять
Гость
12.10.2010 16:13:23
Пирог классный, но плохо из формы вылазит. Я, чтобы его вытащить, на несколько минут ставлю форму на паровую баню. После этого шарлотка без проблем вытряхиваеться.
Гость
05.10.2010 14:30:39
пирог обалденый
а самое главное просто и экономно
лапуся
22.08.2010 18:01:26
Ооочень вкусно!
Я
24.07.2010 15:33:25
Я еще в тесто добавляю соду пол чайной ложки погасить с уксусом(еще пирог вкусный с вишней,сливой и персиками).А яблоки я посыпаю чуть сахаром и корицу и сверху тесто.И тесто вкуснее если добавить корицу.
Гость
03.07.2010 08:57:37
сейчас попробую приготовить. а обязательно кислые яблоки нужны у меня столовка поспела уже.
Айка
01.07.2010 14:05:13
очень вкусно
dr_ksuxa
27.03.2010 15:04:51
Очень вкусный пирог,пальчики оближешь.
Советую попробовать с разными фруктами.
Гость
10.12.2009 17:41:44
спасибо, для такого чайника, как я отличный рецепт;)
Гость
22.11.2009 11:59:17
Супер, и написано очень просто, для таких как я «чайников!
Гость
28.10.2009 18:15:11
Пальчики оближешь!
Гость
24.09.2009 07:15:14
так же для улучшения вкуса можно добавить иогурт( по вкусу-малиновый черничный и т д) НЕ БОЛЬШЕ 100 гр
24.08.2008 20:00:17
Шарлотка в духовке с ананасами пошаговый рецепт с фото
Пирог шарлотка. Трудно найти хозяйку, которая ни разу не пробовала испечь этот пирог, а еще труднее найти хозяйку, которая не слышала это словосочетание. Но, что мы, собственно говоря, знаем о шарлотке? Это сладкий пирог. Тесто заливается сверху на яблоки. Рецепт пришел из Франции. В классическом рецепте это было так же сладкое блюдо, только из белого хлеба с добавлением фруктов, ликера и заварного крема. Но позже рецептура претерпела много изменений. А если быть точнее изменилась простая шарлотка до неузнаваемости. Так, например русскую шарлотку стали готовить еще с незапамятных времен, но товарищ Сталин рьяно боролся со всем западным и поэтому, парижская шарлотка была переименована в русскую бабку. Но в наши дни приготовление шарлотки – это,пожалуй, самый быстрый и бюджетный способ испечь вкусный сладкий пирог. В наших широтах пирог шарлотка печется вместе с яблоками. Тем более что яблоки у нас доступны практически в любое время года, ну а в осенний сезон популярность этой выпечки просто зашкаливает. Некоторые хозяйки любят немного припустить яблоки на сковороде, ну а после только добавлять ее в форму.
Рецепт шарлотки в духовке очень простой по своему исполнению и эту выпечку очень трудно испортить. Шарлотку в духовке пекут даже дети, ведь тесто всегда выходит воздушным, сладким и мягким. Правда маленький парадокс, у всех она выходит по-разному. А вот с начинкой можно и поэкспериментировать. Сегодня предлагаю вам шарлотку с ананасами. Ананасы можно использовать как в свежем виде, так и в консервированном. Причем то ли консервированные ананасы будут кольцами, то ли кубиками не имеет совершенно никакого значения. Единственное, если у вас где-то застоялась банка с ананасами, именно кольцами вам все же придётся порезать их кубиками. А в целом шарлотка в духовке готовится по классическому рецепту. Приготовление шарлотки очень легкое занятие, поэтому вы всегда можете про запас иметь несколько вариантов начинок, будь то любые сезонные фрукты или ягоды или (как сегодня) консервированные фрукты. Таким образом, шарлотка с ананасами это случай когда можно удивить домочадцев новой выпечкой на старый лад.
Ингредиенты для приготовления блюда «Шарлотка с ананасами»:
— яйца куриные – 3 шт.;
— сахар – 1 ст.;
— мука пшеничная – 1 ст.;
— яблоко — 2 шт.;
— ананас консервированный – 1 банка.
Рецепт приготовления шарлотки с ананасами:
Охлажденные желтки отделить от белков.
Желтки растереть со ½ стакана сахара.
Белки взбить и постепенно ввести остальные ½ стакана сахара. Добавлять сахар следует аккуратно. Взбивать до получения крутой пены. Взбитые белки соединить аккуратно с желтками.
Добавить в яичную массу просеянную муку.
Все тщательно взбить. Тесто для шарлотки должно быть консистенции густой сметаны.
Дно формы для выпекания смазать сливочным или растительным маслом. Яблоки помыть, очистить, удалить сердцевину и порезать небольшими кубиками. С консервированного ананаса слить жидкость. Нам нужен будет только консервированный фрукт. На дно формы выложить подготовленные яблоки и ананасы.
Поверх фруктов выливаем тесто для шарлотки. Оно должно равномерно покрыть все фрукты.
Шарлотка в духовке выпекается при температуре 180 градусов. В зависимости от духовки потребуется 40-50 минут. Пирог шарлотка проверить зубочисткой или спичкой. Если она готова, тогда теста на зубочистке не будет.
Простая шарлотка в духовке готова. Дать ей остыть и можно подавать с любимыми напитками.
Приятного аппетита!
Автор рецепта «Шарлотка в духовке с ананасами» Надежда.

Топ-5 рецептов шарлотки без сахара. Удивительные рецепты!
Пироги с ягодами и фруктами пользуются особой популярностью. Это и еда, и десерт одновременно. Они вкусные, сочные и сладкие. Но ведь есть категории людей, которые по разным причинам отграничивают сахар в рационе. А какой же сладкий пирог без сахара?
Оказывается, все возможно. Например, всеми любимая и распространенная шарлотка. Действительно, очень простой в приготовлении яблочный пирог. Не требует много продуктов, хлопот, получается всегда вкусным и ароматным. И вот именно такой сладкий пирог вполне можно приготовить без добавления сахара.
Самый лучший заменитель сахара без нарушения вкуса – это мед. Для соблюдающих стройность фигуры и ограничивающих употребление муки, часть ее заменяют овсянкой.
Составляющие для приготовления шарлотки обычные:
полстакана муки;
полстакана геркулесовых хлопьев;
яйца – 2 штуки;
половина чайной ложки соды;
две столовых ложки меда;
яблоки – 3-5 штук.
Как приготовить:
1. Сначала необходимо приготовить яблоки. У помытых и обсушенных фруктов удалить сердцевинку с семенами и плодоножки. Затем нарезать дольками. Толщину долек каждый выбирает по вкусу. Нарезанные яблоки сложить в миску с медом. Если мед засахаренный, то следует его сначала растопить. Массу хорошенько перемешать, можно добавить ваниль, корицу по вкусу. Оставить пропитаться, пока будет готовиться тесто.
2. В глубокую емкость, обязательно сухую и прохладную, разбить яйца. Яйца тоже должны быть холодными, их холодильника. Миксером или венчиком взбить яйца до образования густой высокой пены. Для этого хорошо перед началом взбивания добавить чуть-чуть соли. Продолжая взбивать, понемногу добавлять хлопья. Далее в полученную массу всыпать соду или разрыхлитель и аккуратно деревянной лопаткой перемешать снизу вверх, чтобы не сбить пену.
3. Приготовить форму для запекания. Можно специальную с разъемными краями, можно форму для кекса, а можно и просто антипригарную сковороду без ручки, широкую и достаточно глубокую. Форму смазать маргарином или растительным нерафинированным маслом (совсем немного жира хорошо распределить по всей поверхности дна и бортов, чтобы не осталось сухих участков). И теперь обсыпать манкой или панировочной смесью. Лучше использовать именно такие обсыпки, чем муку, поскольку мука, очень быстро размокнув, станет частью теста и может не дать нужного эффекта.
4. Затем в подготовленную форму вылить тесто, сверху уложить яблоки, полить их медом, в котором они лежали для пропитки. И отправить в духовку, предварительно нагретую до 170 градусов. Оставить печься примерно около получаса.
5. Как только шарлотка зарумянилась, проткнуть ее в самом толстом месте спичкой или другой деревянной палочкой. Если палочка осталась сухой – пирог готов. Вынуть его пекарскими варежками и немного встряхнуть. Готовая шарлотка сразу сдвинется с места сама.
6. Остудить пирог и после этого выложить его на блюдо.
ШАРЛОТКА БЕЗ САХАРА С КЕФИРОМ
Еще один рецепт шарлотки без сахара очень похож на первый, но получается более сытным и пышным. Дело в том, что в состав теста входит кефир. Остальные ингредиенты такие же. Порядок приготовления тоже похож. Различие в том, что при замешивании теста в него добавляют часть меда. В остальном меду так же вымачивают яблоки.
Укладывается шарлотка тем же способом. Сначала тесто, затем яблоки и мед.
Тесто на кефире с добавлением меда будет более пышным и сдобным, и при выпекании увеличится в размере в два раза. За счет этого уложенные сверху фрукты как бы утонут в поднимающемся тесте, и получится единая масса пирога.
НЕОБЫЧНАЯ ШАРЛОТКА: РЕЦЕПТ БЕЗ САХАРА И БЕЗ МУКИ
Можно приготовить также шарлотку не только без сахара, но и без муки – мечта худеющих дам. В этом рецепте мука будет заменена манной крупой. Манка, как известно, разбухает в жидкости при нагревании, поэтому ее требуется для пирога в несколько раз меньше, чем той же муки.
Итак, понадобится:
несколько яблок, лучше более жестких и сочных;
стакан манной крупы;
стакан кефира;
одно яйцо;
три столовых ложки меда.
Процесс приготовления:
1. Замесить жидкое, как сметана, тесто из манки, муки, яиц, кефира и меда. Можно добавить половину чайной ложки соды или разрыхлителя для теста.
2. Нарезанные яблоки или груши всыпать в тесто и перемешать до равномерного их распределения в массе.
3. В подготовленную уже известным способом форму вылить полученное тесто с фруктами и печь так же, как и предыдущие варианты.
ШАРЛОТКА НЕСЛАДКАЯ
И еще один рецепт шарлотки, но без меда, совсем без сахара.
Для нее нужно приготовить:
4-5 штук яблок;
полстакана муки;
стакан творога;
полстакана кефира;
два яйца;
топленое масло 100 гр
Этот рецепт немного посложнее в приготовлении, но результат того стоит.
Способ приготовления:
1. Нарезанные яблоки немного пожарить в топленом масле, примерно минут пять.
2. Замесить из остальных ингредиентов тесто.
3. В подготовленную форму выложить фрукты и залить их сверху тестом.
4. Запекать пирог примерно 25-30 минут при 170-180 градусах.
5. Вынимать из формы остывшим.
ШАРЛОТКА БЕЗ САХАРА НА ФРУКТОЗЕ: РЕЦЕПТ ДЛЯ БОЛЬНЫХ ДИАБЕТОМ
Вместо сахара можно использовать не только мед. Для людей, страдающих диабетом, вместо этого можно использовать стевию
Ингредиенты такие:
полстакана натурального йогурта, можно с добавками ягод или фруктов;
1-2 ст. ложки стевии
4 яйца;
6 столовых ложек отрубей, лучше овсяных или пшеничных;
несколько яблок или груш.
Алгоритм приготовления:
1. Смешать в емкости йогурт и отруби, добавить стевию
2. Яйца взбить в пену и добавить в смесь.
3. Подготовленные нарезанные фрукты выложить в смазанную и обсыпанную форму для запекания. Разложить их по поверхности равномерно.
4. Сверху так же равномерно вылить тесто.
5. Можно немного встряхнуть, чтобы тесто распределилось по всем яблокам и между ними.
6. Поставить в духовку на 170 градусов и выпекать примерно полчаса.
Все рецепты шарлотки примерно одинаковы. И не принципиально, класть ли сначала фрукты, а потом тесто или наоборот, а может вовсе смешивать все ингредиенты в одной емкости. Это дело красоты самого пирога, а не его сути.
Некоторые хозяйки делают так: сначала выкладывают половину теста, затем все фрукты, затем остальное тесто. Здесь большой простор для творчества. Главное – можно заменить сахар на другие сладкие, но не вредные продукты, даже муку можно частично или полностью заменить. А принцип приготовления яблочного пирога остается прежним.
Шарлотка с манкой и кефиром будет напоминать манник, только более легкий и менее сдобный по составу, но не по вкусу. Решив исключить вредные продукты, можно не отказывать себе в лакомствах и десертах.
Если требуется ограничение употребления сахара по каким-либо причинам, то можно испечь прекрасный сладкий пирог и без его добавления. Шарлотка не станет менее вкусной, но будет полезной, легкой. А при приготовлении рецептов без муки – еще и низкокалорийной.
Использование творога поможет придать любимому пирогу сдобность без лишних калорий.
Так что и диета может быть вкусной.
Источник
Abari Game Bar переезжает в Шарлотт, Северная Каролина
Владелец Abari Зак Пуллиам. Алекс Кейсон ШарлоттаПять
Super Abari постепенно приближается к своей новой жизни.
Abari Game Bar закрылся на границе районов Шарлотты Вилла-Хайтс и Оптимист-Парк в разгар пандемии COVID-19 2020 года в связи с реконструкцией.
А в начале этого года владелец Зак Пуллиам объявил о планах открыть игровой бар Super Abari в районе Бельмонт.
В четверг днем он сказал CharlotteFive, что ему очень нравится новое место — совсем недалеко от Sweet Lew’s BBQ и гамбургеров Ace No. 3. «Это довольно классное место, и у нас будет более просторный игровой этаж, более уютный бар и большой внутренний дворик. Так много обновлений, отсюда и весь Super Abari. Было логично назвать это так, поскольку это апгрейд и Abari «следующего поколения».«Новый дом
Super Abari будет находиться в районе Бельмонт города Шарлотта. Эрин Бальтазар
Теперь единственный вопрос — , когда снова откроется популярный аркадный бар. «Хотя есть предварительный график строительства, у нас нет твердой даты открытия.Однако первый квартал 2022 года выглядит обнадеживающим », — написал Пуллиам в Facebook.
«Это горько-сладко. Я ненавижу то, что мне снова приходится проходить через весь этот процесс, но на этот раз я стал мудрее », — сказал он CharlotteFive. «Приятно улучшать все, используя то, что я узнал из исходного местоположения».
Super Abari Game Bar
Расположение: 1015 Seigle Ave Charlotte, NC 28205
Район: Белмонт
Instagram: @abarigamebar
Получите нашу рассылку новостей
Подпишитесь сейчас, чтобы получать CharlotteFive в своем почтовом ящике каждый день.
История изначально была опубликована 21 октября 2021 года в 16:55.
Истории, связанные с Шарлоттой Обсервер
Алекс Кейсон — фотожурналист, основная задача которого — дать возможность рассказам разворачиваться с помощью визуальных средств фотографии и видеографии. Динамичные интерпретации Кейсона вплетены в ткань города, который бурно развивается, ежедневно сталкивается с проблемами расового и социально-экономического равенства и переполнен искусством и творчеством.Создавать цельную историю для самых разных демографических групп за считанные моменты — это широкая черта его персонажа. Его специальности включают портретную работу, спорт, редакционное, архитектурное, творческое, государственное, уличное освещение и освещение событий. Поддержите мою работу цифровой подпиской
Мелисса Ойлер — редактор CharlotteFive. Когда она не пишет и не редактирует, вы обнаружите, что она бежит, занимается горячей йогой или прижимается к своей собаке-спасателю X.Найдите ее в Instagram или Twitter: @melissaoyler.
Charlotte Tilbury Super Nudes Коллекция
Шарлотта Тилбери запустила свою новую коллекцию Super Nudes, и, как нейтральный любитель губ, я очень рада новым пополнениям в ее составе! В сегодняшнем обзоре:
Палетка для лица Supernudes
Палитра Supernudes Face Palette включает два мерцающих хайлайтера и два сатиновых матовых контурных оттенка. Цвета очень удобны, а мерцание не слишком резкое, что мне нравится.Для меня это палитра мелирования / контурирования — я все еще предпочитаю добавить румяна или какой-нибудь цвет для полного образа, но для этого поста я просто применил палитру.
Цвета включают сверкающее золото шампанского, мерцающий золотистый теплый персик, мягкий светлый загар холодных тонов и более глубокий нейтрально-холодный коричневый. На моей коже среднего загара хорошо заметны контурные пудры. Цвета у меня пигментированы, но их легко смешивать.
Общая производительность была действительно хорошей. Текстуры мягкие и гладкие, цвета хорошо сочетаются с другими продуктами, стойкость на коже действительно долгая.
Палетка для век Super Nudes Easy Eye Palette
Палитра для век Super Nudes Easy Eye Palette — это переработанная палитра из Holiday 2020. Я помню, как мне нравились цвета, но текстура показалась мне немного странной. Палитра в коллекции Super Nudes идентична оригинальной формуле запуска, пигмента, по цвету. Текстура мягкая матовая, но почти как упругая матовая, которая имеет почти кремовое ощущение, но с текстурой пудры. С точки зрения производительности это здорово. Я думаю, что цвета легко носить.Мне нравится, что в одной палитре есть более теплый набор и нейтрально-холодный набор для светлых, средних и глубоких тонов. Это отличный дымчатый глаз нейтрального цвета, который можно носить каждый день. Если вы ищете хороший продукт со светящейся матовой поверхностью, это отличный вариант, чтобы дать вам все необходимое для полноценного взгляда на глаза.
Лайнер Super Nudes Duo Liner
Подводка Super Nudes Duo Liner кремового матового телесного оттенка, разработанная для усиления / осветления, если вы выровняете им по ватерлинии.Другой — черно-коричневый матовый, кремовый и стойкий. Я по-прежнему предпочитаю обводить ватерлинию более темным цветом. Если у вас уже есть ее Rock N Kohl в цветах Barbarella Brown или Bedroom Black, они действительно похожи на более глубокий оттенок в Super Nudes Liner Duo.
Цвета губ Super Nudes
Девочки, вы знаете, что я фанатик нейтральных обнаженных губ, хотя цвета могут быть как удачными, так и отсутствующими. Я был очень удивлен, обнаружив, что все новые оттенки в этом выпуске в конечном итоге работают на меня, поскольку найти пригодные для носки «обнаженные» может быть непросто в зависимости от кожи и тона губ.Есть четыре помады Matte Revolution и одна помада K.I.S.S.I.N.G. Формула помады:
Cover Star — бледно-абрикосовый в нейтрально-прохладных тонах
Catwalking — средний персиково-коричневый
Super Fabulous — коричневый цвет палисандра (мне кажется, он имеет коричневую атмосферу 90-х).
Supermodel — приглушенный розовый нейтральный (темнее, чем Pillow Talk)
Runway Royalty — идеальный нейтральный розовый цвет с очень легким оттенком персика (эксклюзивный для CharlotteTilbury.com).
Если бы мне пришлось выбрать фаворит, это был бы Runway Royalty.Еще мне очень нравится Catwalking из-за персикового нюда. Формула и форма ее помады в этом выпуске соответствуют ее обычным стандартам. Кремообразный, легко растушевывается и наносится, гладкий, формируемый пигмент / покрытие, длительное ношение.
Образцы вместе с Pillow Talk и Pillow Talk Medium.
Смотрите ниже, используя каждый из новых цветов губ. Для справки по цвету кожи я ношу тональную основу Armani Luminous Silk Foundation в оттенке 7. Также ношу палитру Nudegasm Face Palette и Super Nudes Easy Eye Palette ниже:
Обложка Star
___________
Подиум
___________
Супер потрясающе
___________
Супер модель
___________
Взлетно-посадочная полоса Роялти
___________
В целом солидная коллекция удобных цветов, я думаю, подойдет для самых разных оттенков кожи.Вы можете найти коллекцию Charlotte Tilbury Super Nudes уже сейчас. Доступно в Charlotte Tilbury, Nordstrom, Sephora, Space NK, Selfridges и во всех других розничных магазинах Charlotte Tilbury.
Если вы покупаете несколько товаров, я рекомендую делать покупки напрямую через Шарлотту Тилбери — у нее есть доступные наборы, которые вы можете настроить, и у них обычно есть скидка!
Магазин Почта:
В настоящее время в этом браузере отключен JavaScript. Активируйте его повторно, чтобы просмотреть этот контент.
Коллекция Charlotte Tilbury Super Nudes предоставлена для ознакомления.
Управляющий по работе с клиентами в Шарлотте, Северная Каролина
Вы будете нести ответственность за продажи подписок Super home в районе Большого Шарлотта, в первую очередь через партнеров по недвижимости.
Гарантия на дом — это многомиллиардная отрасль, но уже более десяти лет она является самой обсуждаемой категорией в Списке Энджи. Super — технологическая компания Кремниевой долины, которая заново изобретает не только эту отрасль, но, в конечном итоге, весь опыт домовладения.
Вы будете работать вместе с агентами по жилой недвижимости, брокерами, офис-менеджерами и региональными менеджерами, чтобы предложить Super в качестве альтернативы старым партнерам по гарантии для дома, с которыми они работают сегодня.Наши партнеры по недвижимости извлекают выгоду, предоставляя клиентам значительно более качественный сервис, тем самым повышая удовлетворенность клиентов и увеличивая продажи агентов по рефералам в будущем. Домовладельцы извлекают выгоду из гораздо более качественного решения по гарантии для дома и в целом беспроблемного проживания в доме.
Вы будете:
Поддерживайте и расширяйте отношения с существующими реферальными партнерами Super, уже установленными на этой растущей территории. Увеличивайте реферальную базу за счет творческого и энергичного привлечения потенциальных партнеров по недвижимости.Проведите убедительные и увлекательные индивидуальные и групповые презентации для профессионалов в сфере недвижимости. Найдите организации, чтобы встретиться с настоящими лицами, принимающими решения, чтобы подписать соглашения о партнерстве на уровне брокерских компаний. Используйте свои знания о жилой недвижимости и регулярно рассказывайте партнерам о преимуществах текущих предложений и усовершенствований новых продуктов. Анализируйте обратную связь с рынком, чтобы определить конкурентные стратегии и тактики для увеличения бизнеса. Предоставьте информацию с полей обратно в Super, чтобы мы могли улучшить наш продукт.Стройте личные отношения, которые вы будете носить с собой на протяжении всей карьеры. Всегда будьте этичны и добросовестны при выполнении своих обязанностей.
Что мы предлагаем:
Мы выплачиваем вам конкурентоспособную заработную плату и комиссионные, предоставляем опционы на акции и даем вам инструменты, которые помогут вам в достижении ваших целей. Но настоящими льготами для вас могут быть: возможность присоединиться к быстрорастущей технологической компании Кремниевой долины. Играть важную роль на раннем этапе в переосмыслении индустрии гарантий для дома и обеспечении беспроблемного домовладения.Уникальная профессиональная возможность, отличная от любой другой в сфере продажи жилой недвижимости.
Требования:
Опыт продаж 5-7 + лет, в идеале — территориальные продажи (недвижимость или смежные отрасли — плюс). Опыт установления быстрого взаимопонимания и эффективных профессиональных отношений. Главный ведущий. Высокая энергия / высокая целостность. Способен преуспевать в среде стартапа — быстро двигается, мыслит стратегически и преуспевает в тактическом исполнении. Исключительные организационные, презентационные и коммуникативные навыки — как устные, так и письменные.Продемонстрированная способность справляться с изменениями и быть командным игроком
ОБЗОР КОМПАНИИ
Super стремится сделать уход за вашим домом совершенно беззаботным. Мы являемся компанией по уходу за домом по подписке, которая обеспечивает быстрый и эффективный ремонт и обслуживание дома по предсказуемой цене, используя технологии, позволяющие избавить домовладельцев от лишних хлопот. Находясь непосредственно в сфере страхования технологий, проп-технологий и подписки, Super’s в ближайшие несколько лет будет расти более чем в 2 раза в год.
Наша культура динамична и основана на данных. Если вы хотите работать со звездной и опытной командой лидеров с успешным послужным списком и быть в авангарде многомиллиардной индустрии домашнего обслуживания, эта команда может быть для вас.
Super закрыл раунд финансирования серии C с превышением лимита подписки в начале 2021 года, возглавляемый Wells Fargo, с участием Asahi Kasei, AAA — Auto Club Group, Gaingels, Second Century Ventures, фонда стратегических инвестиций в технологии НАЦИОНАЛЬНОЙ АССОЦИАЦИИ РИЭЛТОРОВ. .В нем также приняли участие действующие инвесторы Aquiline Technology Growth, Liberty Mutual Strategic Ventures, Moderne Ventures и HSB Fund Munich Re Ventures.
Компания со штаб-квартирой в Сан-Франциско, Калифорния, к концу 2021 года будет доступна в 14 регионах в 8 штатах.
СПРАВЕДЛИВОСТЬ И РАЗНООБРАЗИЕ
В Super мы ценим разнообразие и знаем, что разнообразные рабочие места приводят к культуре инноваций и более весомым результатам в бизнесе. Поэтому мы всегда относимся ко всем сотрудникам и соискателям на основе заслуг, квалификации, компетентности и таланта.Мы не допускаем дискриминации по признаку расы, религии, цвета кожи, национального происхождения, пола, сексуальной ориентации, возраста, семейного положения, статуса ветерана или инвалидности. Мы рассмотрим прием на работу квалифицированных кандидатов с криминальным прошлым в соответствии с требованиями Положения о справедливых шансах Сан-Франциско. Кандидаты, нуждающиеся в особой помощи или размещении во время собеседования или доступа к нашему веб-сайту, могут связаться с нами, отправив электронное письмо по адресу help (at) hellosuper.com. Мы обработаем ваш запрос максимально конфиденциально. В своем электронном письме укажите свое имя и предпочтительный способ связи, и мы ответим в ближайшее время.
Обзор губной помады Charlotte Tilbury Super Cindy Matte Revolution и образцы
Charlotte Tilbury Super Cindy — это умеренно теплый цвет светло-средне-кораллового цвета с атласной отделкой. Это перманентная помада, которая продается по цене 34 доллара США и содержит 0,12 унции.
Переходите к определенному разделу, если знаете, какую информацию ищете!
Мы надеемся, что вы подумаете о поддержке Temptalia, совершив покупки по нашим ссылкам ниже.Спасибо!
Charlotte Tilbury Super Cindy Lipstick (32 доллара за 0,12 унции) — это приглушенный, средне-розовый коралл с теплым оттенком и атласным финишем. У него было среднее покрытие, которое легко наносилось, не перетаскивая и не пропуская губы. Текстура немного скользила, и в результате она была не такой матовой, как некоторые оттенки в линейке Matte Revolution, но ее было удобнее носить и она слегка увлажняла после трех часов ее действия. Estee Lauder Dreamlike (904) (P, 32 доллара.00) менее блестящий, более холодный, более глянцевый (95% похоже). Anastasia # 1 (Vol. 1) (PiP,) менее глянцевая (похожа на 95%). Maybelline Naked Coral (P, 7,99 долл. США) менее глянцевый (аналогично на 95%). Anastasia Kiss (P, 18 долларов США) более прохладный, менее глянцевый (95% похоже). Burberry Peony Rose (302) (P, 35 долларов США) темнее (на 90% похоже). Maybelline Honey Pink (P, 7,99 доллара США) менее глянцевый (на 90% похоже). Makeup Geek Soccer Mom (P, $ 12.00) темнее (на 90% похоже). Tom Ford Beauty River (LE, $ 36.00) легче, круче (на 90% похоже). Clinique Melon Pop (P, 19 долларов.50) более мерцающий, светлый, прохладный (на 90% похож). Make Up For Ever C106 (DC, $ 22.00) круче (на 90% похоже). NARS Raw Seduction (P, 26,00 долларов США) менее мерцающий, более теплый (аналогичный на 90%). Flower Beauty Petal Kiss (P, $ 6,98) легче, холоднее, менее глянцевый (на 90% похоже). Guerlain # 01 (P, 33,00 $) менее блестящий, более темный (на 90% похоже). Laura Mercier Brun Pale (P, 32 доллара США) менее блестящая, более легкая, более прохладная (на 90% похожа). Tom Ford Beauty Zoe (LE, 36,00 $) темнее, глянцевее (похоже на 90%). ColourPop Instigator (LE, 6 долларов США.50) теплее (на 85% похоже). Charlotte Tilbury In Love with Olivia (P, 37 долларов) менее блестящая, более глянцевая (на 85% похожа). Marc Jacobs Beauty Shakedown (P, 30 долларов США) светлее, более глянцевый (на 90% похоже). MAC Princess Incognito (LE, 20 долларов США) менее мерцающий, более легкий, более прохладный (на 90% похож). Chanel Highway (LE, 40,00 $) ярче, теплее (на 85% похоже). Перечислены 20 лучших дураков, см. Остальные. Смотрите сравнительные образцы / просматривайте дубликаты бок о бок.
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ЧТЕНИЕ : Обзор формул, который представляет собой подробный обзор всего ассортимента в целом.
Мы надеемся, что вы подумаете о поддержке Temptalia, совершив покупки по нашим ссылкам ниже. Спасибо!
Ищете что-то подобное или хотите посмотреть, что у вас в тайнике? Вот некоторые из лучших обманов для этого продукта!
СОВЕТ ПРО:
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы проверить свое тщеславие на наличие обманов!
Мы надеемся, что вы подумаете о поддержке Temptalia, совершив покупки по нашим ссылкам ниже. Спасибо!
Создайте иллюзию более полных и широких губ с моим Matte Revolution — для губ, которые выглядят сияющими изнутри.Это уловка, которую я постоянно использую во время фотосессий, используя хитрости с освещением, пигменты и пудры, и много лет работаю над воссозданием этого эффекта в пятне одной помады. Теперь каждый может создать этот полный матовый эффект губ с помощью стойкой увлажняющей формулы, которая обеспечивает постоянную сборку — это матовая помада будущего! Исключительно обогащен экстрактом дерева губной помады, который защищает губы и является естественным антиоксидантом, и экстрактом орхидеи, который успокаивает и увлажняет, создавая мягкий, стойкий кашемировый эффект.Доступно в 10 современных матовых оттенках для всех оттенков кожи — по 1 для каждого из моих фирменных образов. Вдохновением для создания Amazing Grace послужила Грейс Келли, винтажная чайная роза для красивого, изысканного совершенства в духе Николь Кидман и Миранды Керр.
Супермаркет
East Charlotte, работающий над снижением цен для клиентов на фоне проблем с цепочкой поставок
CHARLOTTE, N.C. (WBTV) — Проблемы с цепочкой поставок продолжают иметь волновой эффект по всей стране и здесь, в Каролинах.
Возможно, вы заметили, что походы в продуктовый магазин, например, стоят дороже, чем раньше.
Согласно индексу потребительских цен, продукты из продуктовых магазинов и супермаркетов были оценены в сентябре на 4,5 процента выше, чем в сентябре 2020 года.
Перегрузка портов и нехватка водителей грузовиков и обслуживающего персонала — все это приводит к проблемам с прибывающими грузами. в ваших местных продуктовых магазинах.
«Около четырех месяцев назад мы начали замечать более медленную тенденцию доставки», — сказал WBTV Пол Хан, генеральный менеджер Super G Mart в восточной части Шарлотты.
Хан говорит, что сейчас сложно купить международные продукты, которыми славится Super G Mart.
Но не только уникальные предметы из-за границы, которые трудно достать.
«Свежая рыба, продукты, мясо и прочее, и теперь мы видим их в основных продуктах питания, таких как хлопья и туалетная бумага», — сказал он. «Снижается скорость, с которой мы можем его поставлять».
Хан сказал, что они добавили больше продавцов и начали покупать более дешевые бренды.
«Нам также пришлось увеличить нашу закупку», — сказал он.«Таким образом, вместо того, чтобы покупать поддон или 10-15 ящиков, теперь они заставляют нас покупать целый контейнер и делить его между нашими магазинами».
При этом цены пошли вверх.
«Я уже ожидал этого, — сказал покупатель Рональд Ронка. «Я знаю, что будет намного больше, но что ты собираешься делать? Тебе все равно нужно пойти по магазинам «.
Кажется, что проблемы с цепочкой поставок никуда не исчезнут, и в некоторых случаях им приходится проявлять творческий подход, чтобы полки оставались заполненными.
«Если 100 граммов мяса чего-то стоят, если нам придется попытаться продать эти 100 граммов, то цена будет немного завышена, поэтому мы просто уменьшим это до размера упаковки 70 граммов, чтобы цена достигла максимума. не так сложно », — сказал он.
По мере того, как Хан делает все возможное, чтобы снизить цены, покупатели также меняют свои привычки.
«Я заметила птицу, говядина немного подорожала, — сказала Белинда Стоу. «Вот почему я сейчас перехожу на овощи, возвращаясь к веганству».
Super G Mart также борется с нехваткой персонала и рассматривает возможность добавления опций самообслуживания, чтобы не отставать.
Они также готовятся открыть третью локацию в Пайнвилле, поэтому они надеются, что эти проблемы с поставками разрешатся сами собой раньше, чем позже.
Авторские права 2021 WBTV. Все права защищены.
Генеральный директор Шарлотта является крупнейшим спонсором кампании МакКрори super PAC
Поделиться этой историей:
Бывший губернатор Пэт МакКрори, стремясь занять место в Сенате США, извлекает выгоду из давних отношений с одним из самых успешных руководителей штата.Дуг Лебда из LendingTree на сегодняшний день является самым крупным спонсором кампании PAC в поддержку МакКрори с 250 000 долларов, и он и его жена сделали максимальные пожертвования комитету кампании МакКрори.
LendingTree имеет давние связи с МакКрори: бывший управляющий входил в совет директоров компании с 2009 года и вскоре после того, как стал управляющим в 2013 году.
LendingTree — крупнейшая отдельная корпоративная акция в инвестиционном портфеле бывшего губернатора, согласно раскрытию этических норм, поданному в августе.МакКрори сообщил, что у него было от 100 000 до 250 000 долларов в акциях LendingTree, возможно, в результате выплаты по акциям в размере 171 000 долларов, которую он получил в 2013 году, когда ушел из совета директоров компании в начале своего пребывания на посту управляющего.
Ассошиэйтед Пресс сообщило в то время, что МакКрори, а затем конгрессмен Марк Сэнфорд из Южной Каролины (который получил аналогичное вознаграждение за свои услуги в совете директоров) изначально не включили это в свои раскрытия этических норм. Последняя форма раскрытия информации МакКрори показывает, что он владеет акциями десятков других компаний, включая Starbucks, Walmart и PepsiCo.LendingTree был его единственным активом, превышающим 100 000 долларов.
Отвечая на вопрос, откажется ли МакКрори от участия в делах Сената США, которые затрагивают LendingTree, представитель кампании Джордан Шоу сказал, что бывший губернатор «будет соблюдать все этические принципы Сената, которые регулируют подобные вопросы». Он сказал, что МакКрори «не выполнял оплачиваемую работу в Lending Tree в течение нескольких лет».
Главный оппонент МакКрори, представитель США Тед Бадд, не перечисляет какие-либо крупные индивидуальные пакеты акций при раскрытии его этических норм; его инвестиции в основном вкладываются в паевые инвестиционные фонды.Бадд владеет магазином спортивных товаров и ассортиментом оружия; члены его семьи владеют одной из крупнейших в штате компаний по уборке и ландшафтному дизайну, но он не указывает долю в ней.
В общедоступной базе данных Сената США не было формы раскрытия информации о другом кандидате от республиканцев, бывшем конгрессмене США Марке Уокере. Уокер — баптистский священник, который покинул Палату представителей в 2018 году после перераспределения округов.
Дуг Лебда
Лебда из LendingTree является крупнейшим финансовым сторонником кандидатуры МакКрори на должность У.С. Сенат. В июне он пожертвовал 250 000 долларов в Фонд Сената Каролины, который описывает себя в Интернете как «суперкомпьютер, посвященный независимому продвижению кандидатуры губернатора Пэта МакКрори в Сенат США».
«Мы считаем, что Пэт МакКрори — тот человек, который сможет справиться с самыми сложными проблемами Америки», — говорится на сайте. «Эти проблемы включают прекращение безрассудных расходов на налогоплательщиков, обеспечение энергетической праздности, поддержку консервативных судей и защиту наших границ».
Только пять человек сделали пожертвования в фонд в период между его созданием весной и 30 июня, когда закончился последний доступный отчетный период, и собрали в общей сложности 420 000 долларов.Вторым по величине донором на данный момент является бизнесмен из Роли Арт Поуп, который пожертвовал 100 000 долларов. Папа контролирует оптовиков разнообразных товаров, владеющих магазинами со скидками Roses, и давним сторонником консервативных политиков и организаций.
Лебда и его жена Меган также внесли максимальный взнос в размере 2 900 долларов США в комитет первичной кампании МакКрори в конце июня, как показывают отчеты. Семья Лебда не делала пожертвований другим федеральным кандидатам в первой половине 2021 года, но они сделали пожертвования Республиканской партии Северной Каролины и У.Сенатор Том Тиллис в прошлом году.
LendingTree и Lebda не ответили на просьбу прокомментировать свою поддержку МакКрори.
LendingTree наиболее известен тем, что позволяет заемщикам сравнивать условия кредитов в различных финансовых учреждениях. Лебда основал компанию в 1996 году. Сейчас в ней работает более 900 сотрудников, годовой доход в прошлом году составил 910 миллионов долларов, а рыночная оценка — 2 миллиарда долларов. Недавно она переехала из района Баллантайн в новое 11-этажное здание в районе Саут-Энд недалеко от центра Шарлотты.
На протяжении многих лет у него была своя доля юридических проблем, самым последним из которых было обвинение дочерней компании в 2019 году в том, что Lebda санкционировала «мошеннический перевод» дивидендов в размере 40 миллионов долларов, работая в совете дочерней компании. LendingTree согласовала выплату в размере 36 миллионов долларов в 2020 году.
Лебда получил в прошлом году общий компенсационный пакет в размере 52 миллионов долларов, согласно Charlotte Business Journal, что делает его одним из самых высокооплачиваемых генеральных директоров публичных компаний Северной Каролины.Ему принадлежит около 16% акций компании.
Кампания МакКрори собрала в общей сложности около 1,2 миллиона долларов во втором квартале, за тот же период, когда его супер-PAC собрал 420 тысяч долларов. В третьем квартале, закончившемся 30 сентября, кампания МакКрори собрала 1,03 миллиона долларов, Бадд — 958 тысяч долларов, а Уокер — 110 тысяч долларов.
«Супер-забота»: Шарлотта Ареа видит замедление роста числа людей, ищущих вакцину против COVID-19 | WFAE 90,7
Некоторые поставщики медицинских услуг в районе Шарлотты наблюдают снижение спроса на вакцины от COVID-19.Служба здравоохранения округа Мекленбург и компания Novant Health заявили, что меньше людей обращаются за прививками.
Доктор Дэвид Прист, врач-инфекционист из Novant Health, назвал эту тенденцию «сверхзадачей».
«Мы не хотим выходить на плато при 35, 40, 45% вакцинированных, когда нам нужно 65, 70, 75%, чтобы действительно положить конец пандемии», — сказал Прист репортерам во вторник утром.
По данным Министерства здравоохранения и социальных служб Северной Каролины, около 27% жителей округа Мекленбург получили хотя бы одну дозу вакцины от COVID-19 по состоянию на понедельник.Это отстает от уровня вакцинации по всему штату, составляющего примерно 30%. Округи Гастон (где 24% людей получили хотя бы один укол), Иределл (24,3%), Юнион (24,7%) и Кабаррус (23,3%) также отстают от среднего показателя по штату.
Между тем, в округе Уэйк значительно более высокий процент жителей — 36,2% — получили хотя бы одну дозу.
«В настоящее время предложение опережает спрос», — сообщила пресс-секретарь округа Мекленбург Ребекка Картер в электронном письме. По ее словам, количество доступных доз вакцины и количество клиник «существенно увеличились».Представитель другой крупной больничной системы Шарлотты, Atrium Health, не сразу ответил на отправленный по электронной почте вопрос во вторник о том, наблюдается ли в Atrium сокращение числа людей, обращающихся за вакцинацией.
«Частично это сделали люди, которые очень хотели сделать прививку», — сказал Прист, добавив, что оставшиеся могут не решаться на прививку или изо всех сил пытаются найти удобное время и место для вакцинации. 7 апреля все взрослые из Северной Каролины в возрасте 16 лет и старше получили право на вакцинацию.
Гибби Харрис, директор отдела общественного здравоохранения округа Мекленбург, номер , сообщил WSOC в марте, что в округе начался медленный старт из-за того, что округ одним из первых стал проводить массовые мероприятия по вакцинации. Она сказала, что массовые вакцинации привлекают людей, живущих во всех частях штата, и что когда кто-то получает прививку, они учитываются в цифрах их родного округа, а не округа, где они получили вакцину COVID-19.
Харрис также сообщил телеканалу, что штат изначально отдавал приоритет центральной Северной Каролине для распределения вакцины против COVID-19, но с тех пор пересмотрел распределение, чтобы сосредоточиться на округах с низким уровнем вакцинации.
И округ, и компания Novant Health начали посещать большинство пунктов вакцинации. Заместитель директора департамента здравоохранения округа Мекленбург Рейнард Вашингтон сообщил WFAE , что округ надеется, что эти обходы увеличат количество вакцинированных чернокожих и латиноамериканцев.
Снижение спроса на вакцины связано с ростом некоторых показателей COVID-19 в округе Мекленбург и Северной Каролине. В пятницу округ зарегистрировал в среднем 269 случаев заболевания, вызванного коронавирусом, за предыдущую неделю — на 30 случаев больше, чем в среднем за 14 дней.По данным департамента здравоохранения, по всему штату 1170 человек были госпитализированы с вирусом в понедельник, а показатель положительных результатов теста составил 7,4% в понедельник. Должностные лица здравоохранения штата заявили, что целевой показатель положительности теста составляет 5%.
«Неудивительно, что с появлением новых областей у нас есть некоторая степень распространения вируса», — сказал Прист. «Мы можем справиться с этим объемом в больницах. Но мы не хотим, чтобы людей госпитализировали, когда у вас есть высокоэффективная вакцина буквально через дорогу от больницы, которая могла бы предотвратить это.
По словам Приста, на молодых людей приходится много положительных случаев заражения COVID-19 и госпитализации Novant. Он сказал, что молодые люди с меньшей вероятностью будут вакцинированы, потому что усилия Северной Каролины по вакцинации изначально были направлены на более уязвимое пожилое население.
.

Как сварить суп с консервы сайра: Суп с сайрой и рисом рецепт с фото пошагово

⏰ Как варить суп из консервов сайры

материал (На 1 человека)
Мисо вареная скумбрия консервированная	1 банка (190 г)
капуста	2-3 листа
Бунашимедзи	1/2 пакета
Соевое молоко без корректировки	200 мл
вода	50 мл

Суп из сайры варить 45 минут.
Как варить суп из сайры
Продукты
Консервы «Сайра натуральная» — 2 банки
Рис — 4 столовые ложки (100 грамм)
Картофель — 2 штуки (250 грамм)
Морковь — 1 штука (150 грамм)
Лук — 1 штука (100 грамм)
Помидоры — 1 штука (100 грамм)
Лаврушка — 2 листа
Перец горошком — 10 штук
Укроп, петрушка — пучок зелени
Соль — полторы столовые ложки
Масло для жарки (оливковое) — 2 столовые ложки
Вода — 2 литра
Как приготовить суп из сайры
1. Открыть 2 банки консервов «Сайра натуральная». 2. Промыть рис: для этого 4 столовые ложки крупы поместить в миску с водой; помешать и воду слить — повторить 2 раза.
3. Тщательно вымыть 2 корнеплода картофеля, одну морковь, один помидор и пучок зелени.
4. Картофель и морковь очистить, с лука снять внешние сухие чешуи.
5. Нарезать кубиками картофель.
6. Морковь натереть (крупно на терке).
7. Помидор погрузить на минуту в кипяток, затем облить холодной водой. Снять кожу, нарезать кубиками.
8. Нарезать пучок укропа и петрушки.
9. В кастрюлю налить 2 литра воды, нагреть до кипения.
10. Картофель и рис добавить в кастрюлю, варить 15 минут.
11. Налить на сковородку 2 столовые ложки оливкового масла, минуту прогреть, добавить лук и морковь.
12. Сделать средний огонь и жарить овощи 3 минуты.
13. В сковородку добавить помидор. 2 минуты жарить и помешивать.
14. В кастрюлю добавить обжаренные овощи. Туда же поместить содержимое банок рыбных консервов.
15. В суп добавить столовую ложку соли, десять горошин перца и два лавровых листа.
16. Перемешать суп из сайры и варить на маленьком огне 5 минут.
Добавить нарезанную зелень, закрыть кастрюлю крышкой. 10 минут дать супу настояться.
Посмотрите ещё супы, как их готовить и время варки!
Фкуснофакты
— Помешивать лук и морковь при обжарке. Вместо репчатого можно взять 5 стеблей зеленого лука.
— Кусочки сайры (одну банку) перед закладкой размять вилкой — это сделает вкус супа выраженным, а консистенцию — густой.
Для приготовления супа подойдут консервы «Сайра в масле». Если консервов из сайры нет, взять любые — из скумбрии, сардины, сардинеллы или горбуши. Консервы в томате также можно использовать.
— Хорошо, если для варки супа будут использованы рыбные консервы, приготовленные по ГОСТУ.
— Для супа из сайры рекомендуется использовать пропаренный длиннозерный рис.
рецепты и варианты приготовления с фото. Просто и вкусно!
Как сварить суп из консервированной сайры? Очень просто! Для этого существует множество простых и быстрых рецептов. Вообще данный продукт позволяет приготовить быстро и накормить всю семью вкусным первым блюдом. Так что лучше всегда держать про запас баночку этих рыбных консервов. Суп можно сделать с любой крупой, например рисом, а также с овощами. Часто используют и консервы с томатами.
Суп с рисом: просто и вкусно
Как сварить суп из консервированной сайры с рисом? Для начала стоит отметить, что рыбу нужно брать в собственном соку и без масла. Тогда суп получится нежнее, менее калорийным. Для такого варианта первого блюда нужно взять следующие ингредиенты:
баночку консервов;
половину стакана риса;
одну небольшую морковь;
головку лука;
два лавровых листа;
пять клубней картофеля;
по две чайные ложки сушеной петрушки и укропа;
соль по вкусу;
несколько горошин черного перца.
Также можно использовать и свежую зелень, но добавляют ее в уже готовое блюдо. К примеру, прекрасно подходит петрушка. Ее добавляют в готовый суп, накрывают его крышкой, а затем дают настоятся еще минут пять.
Как сварить суп из консервов сайры: рецепт с фото
Рис промывают несколько раз холодной водой. Крупа может оказаться достаточно пыльной, так что можно промывать не менее четырех раз. Заливают промытый рис водой, устанавливают на плиту.
Картофель чистят, нарезают средними кубиками. Морковь и лук чистят. Луковицу оставляют целой, а морковь трут на мелкой терке.
После закипания воды с рисом добавляют соль, лавровые листы, горошки перца, а также целую луковицу, морковь и картофель. Тщательно размешивают ингредиенты, чтобы все равномерно готовилось.
После убавляют огонь под кастрюлей. Варят около тридцати минут при небольшом кипении. После вынимают луковицу и выбрасывают. Она уже отдала свой вкус и аромат. После открывают сайру. Добавляют всю банку в суп. Кладут сушеные травы, тщательно размешивают.
Решили сварить суп из рыбных консервов сайры, но он получился слишком густым? Можно просто добавить немного кипятка! На вкусе супа это не отразится.
Вкусный суп с вермишелью
Не всегда суп с рыбой готовят с крупой. Вермишель также прекрасно сочетается с консервами и овощами. Для такого простого варианта супа нужно взять следующие продукты:
две банки сайры в масле;
два клубня картофеля;
головку лука;
одну морковь;
соль и перец по вкусу;
немного растительного масла для жарки;
50 грамм вермишели.
Как сварить суп из консервов? Рецепт приготовления с сайрой достаточно прост. Для начала доводят воду до кипения. Картофель чистят и нарезают брусочками. Отправляют в кастрюлю.
Морковь и лук измельчают, обжаривают на растительном масле до мягкости. Вермишель раскладывают на тарелке, отправляют на две минуты в микроволновку. Это простое действие позволяет получить плотную вермишель, которая не разварится при повторном разогревании.
Консервы открывают. Масло лучше в суп не добавлять. Мнут кусочки рыбы до нужного размера. Отправляют к картофелю. Добавляют лук и вермишель. Приправляют по вкусу. Хорошо сочетается с таким супом лавровый лист. Через пару минут выключают блюдо, накрывают суп крышкой и дают постоять еще пять минут.
Как сварить суп из консервированной сайры, чтобы он был более нарядным? Достаточно просто добавить нарезанную зелень в тарелки. Прекрасно подходит ароматный укроп.
Картофельный суп с томатом
Если хочется чего-то нового и интересного, то точно стоит опробовать этот рецепт супа из консервов сайры. Как сварить его? Для начала нужно взять следующие ингредиенты:
600 грамм картофеля;
головку лука;
одну морковь;
баночку сайры в томате;
60 грамм растительного масла;
немного соли и перца;
пару лавровых листов.
Картофель нужно очистить, нарезать небольшими кубиками. Промывают кусочки и кладут в кастрюлю. Заливают водой и доводят до кипения.
После закипания убавляют огонь. Чистят морковь и лук. Первый овощ нарезают тонкой соломкой. Лук мелко крошат.
Обжаривают оба ингредиента на масле до мягкости. Открывают банку консервов. Нарезают на кусочки. Отправляют овощи и сайру в кастрюлю. Варят до готовности картофеля. Добавляют в процессе специи.
Сварить вкусный суп из консервов сайры сможет каждый. Он получается нежным, очень ярким по виду и вкусу. Если под рукой нет сайры в томате, то можно взять в масле или собственном соку. Для пикантности можно добавить пару столовых ложек протертых томатов или же пасты.
Суп с сайрой и пшеном
Этот вариант супа получается очень интересным. Он раскрывает вкус пшена с новой стороны, скрашивает его горчинку. Для данного рецепта нужно взять следующие продукты:
200 грамм картофеля;
по сто грамм моркови и лука;
банку сайры в масле;
4 столовые ложки растительного масла;
два лавровых листа;
пять горошин перца;
немного свежей зелени;
шесть столовых ложек пшена.
Как сварить суп с консервами сайры? Для начала наливают воду, присаливают ее слегка, ставят на плиту. Морковь трут на крупной терке, лук нарезают средними кубиками. Обжаривают оба ингредиента на растительном масле. Овощи в итоге должны стать мягкими и слегка румяными. Также можно добавить немного сливочного масла для более тонкого вкуса. Картофель чистят, промывают и нарезают брусочками. Кладут в кипящую воду. Пшено промывают несколько раз, также отправляют в кастрюлю. После кладут овощи, специи.
Когда картофель будет готов, добавляют кусочки рыбы и небольшое количество масла из банки. Варят еще пять минут. Посыпают свежей зеленью, дают супу настояться.
Суп с морской капустой
Не каждый знает, как морская капуста прекрасна в супах. Также в рецепте есть киноа, с которым знаком не каждый. Для такого вкусного и оригинального супа нужно взять следующие ингредиенты:
банка консервированной морской капусты;
четверть стакана киноа;
банка сайры в собственном соку;
один клубень картофеля;
головку лука;
одну морковь;
по чайной ложке сухой петрушки и укропа;
лавровый лист;
соль и перец.
Также стоит взять несколько видов перца, например, душистый. И понадобится примерно столовая ложка оливкового масла.
Процесс приготовления супа с морской капустой
В кастрюлю наливают примерно полтора литра воды. Доводят до кипения, после кладут киноа. Варят примерно десять минут.
Овощи чистят. Морковь трут на крупной терке. Лук и картофель режут небольшими кубиками.
Консервированную сайру разделывают на кусочки. Морскую капусту откидывают на дуршлаг и промывают холодной водой. Отправляют в кастрюлю морковь, лук и картофель. Варят до готовности овощей. Вводят специи, рыбу и морскую капусту. Через три минуты вливают масло. Размешивают суп и подают в порционных тарелках.
Суп с перловкой и томатом
В этом рецепте используют сайру в томате. Если таковой нет, то просто добавляют пару столовых ложек томатной пасты. Для приготовления такого вкусного и простого супа нужно взять:
банку сайры;
пару столовых ложек перловки;
два клубня картофеля;
головку лука;
одну морковь;
пару лавровых листов;
три столовых ложки растительного масла;
соль и перец;
любимые сушеные травы.
Для такого количества ингредиентов берут примерно 2,5 литра воды.
Рецепт приготовления супа с перловкой
Как сварить суп из консервированной сайры? Перловку замачивают холодной водой минимум на три часа, лучше всего на ночь. Наливают в кастрюлю холодную чистую воду, добавляют перловку. После закипания воды снимают появившуюся пенку. Варят по полуготовности крупы.
Лук чистят и нарезают полукольцами. Морковь трут на крупной терке. Обжаривают овощи на растительном масле до мягкости. Картофель чистят и нарезают кубиками.
Отправляют картофель к крупе. Варят до мягкости картофеля. После вводят все специи, тушеные овощи. Консервы открывают, кладут в суп вместе с томатами. Варят еще семь минут, после вынимают лавровый лист.
Вот как сварить суп с консервой сайры правильно. Вкусный суп можно приготовить достаточно быстро. И речь идет не о постных вариантах только из овощей. К примеру, используя консервированную сайру, можно приготовить много вкусных и простых вариантов. Одним нравится блюдо с рисом и пшеном, другим — суп с картофелем и томатом. Для этого берут сайру именно в томатном соусе. Она позволяет получить нежное и очень ароматное блюдо.
Как сварить рыбный суп из консервов сайры?
На чтение 2 мин. Опубликовано 04.01.2019
Очень часто я сталкиваюсь с вопросом от людей: как сварить вкусный суп из консервированный сайры? Чтобы раз и навсегда разобраться в этой теме, подготовила для вас подробный рецепт рыбного супа с пошаговыми фото.
Посмотрите его и попробуйте приготовить свою блюдо. Поделитесь со мной и остальными читателя своими впечатлениями, а возможно и идеями своих рецептов. Приятного просмотра!
Ингредиенты
Вода 2.5-3 л
Масло подсолнечное 2 ст.л.
Зелень по вкусу
Картофель 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Сайра консервированная 2 банка
Лавровый лист 2 шт
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
На 100 грамм
Калории: 205 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 13.5 г
Углеводы: 14.8 г
Шаги
30 мин.

Рыбный суп из консервов считается одним из самых быстрых в приготовлении, ведь рыба уже готовая, остается довести до готовности только овощи и суп можно есть. Первым дело почистим морковь, лук и картошку. Чтобы увеличить скорость готовки, пассеровать лук с морковью будем сразу в кастрюле. Ставим кастрюлю на плиту, наливаем в нее растительное масло. А пока масло разогревается нарежем мелко лук.
Затем натрем морковь на терке.
Загрузим овощную смесь из лука и моркови в кастрюлю и начнем обжаривать.
В это время нарезаем картофель и разогреваем чайник с водой.
Когда поджарка приготовилась, засыпаем картошку и заливаем ее необходимым количеством кипятка.
Добавляем соль по вкусу, лавровый лист и другие наши любимые специи. Варим суп до готовности картошки, что около 15 минут.
В завершении открываем сайру и добавляем в суп. К слову сказать, сайру я беру только «родом» из Приморского края. Перепробовав многие консервы, сделала вывод, что там делают самые вкусные. После чего доводим суп до кипения и снимаем с плиты. Можно пробовать!
Подать суп можно с кусочком сливочного масла и зеленью. Очень вкусно!
Ну как вам рецепт? Быстро? При должной сноровке можно справиться и за 20 минут!
Всем приятного аппетита и хорошего дня!
Готовьте с позитивом в душе и любовью в сердце!
Рецепт супа из рыбной консервы в масле
У запасливой хозяйки в закромах холодильника всегда найдется баночка рыбных консервов, из которой на скорую руку можно сварить простой и вкусный суп. Заветная баночка не раз выручала меня, и со временем собралась неплохая подборка рецептов на любой вкус. Рыбное первое блюдо в нашей семье когда-то называли супом студентов, вспоминая, как в далекие студенческие времена он был коронным блюдом, благодаря отменному вкусу и дешевизне. Потом блюдо переименовали в дачный суп, поскольку стали готовить в летний сезон на даче. Сейчас его уже можно называть ностальгическим, потому как, сварив его, мы вспоминаем молодость.
Из каких консервов лучше варить суп? Пускайте в дело популярные вовсе времена баночки с сайрой, скумбрией, тунцом, иваси, килькой в томате. Более изысканное первое блюдо получится из красных сортов рыбы — лосося, семги, горбуши. Из них же получатся самые вкусные котлеты из консервов.
Помимо кильки в томатном соусе, нужно различать заливку баночек. Учитывайте, что бывают консервы в собственном соку, тогда суп будет менее наваристым. Рыба в масле дает более сытный бульон.
Суп из рыбных консервов сайра — рецепт пошагово
Самый простой вариант приготовления, для начинающих кулинаров. Но поняв принцип, вы сможете сварить блюдо из любой консервы.
Сайра в масле – 2 баночки.
Луковица.
Морковка.
Картошка – 2 клубня.
Подсолнечное масло, соль, лавровый лист, перец (молотый и горошком).
Вода – 3 литра.
Покрошите луковку кубиком.
Морковку потрите крупной стружкой.
Пассеруйте в масле до красивой румяности. Первым закладывайте лук, затем, когда он станет прозрачным, кладите морковку.
Если у вас кастрюля с толстым дном типа казана, то обжарку овощей можно делать сразу в ней.
Влейте в кастрюлю воду, когда содержимое закипит, переложите пассерованные овощи в кастрюлю.
Дайте закипеть, заложите картофельную нарезку. Поварите минут 10.
Забросьте в суп лавровый листик, посолите, но совсем немного, поскольку консервы тоже содержат специю. Варите при тихом «бульканье», на самой малой мощности огня.
Попробуйте картошку на готовность. Если она практически готова, откройте консервы, переложите в кастрюлю. Одновременно сдобрите перцем. Оцените величину кусочков в банке, если посчитаете, что они крупноваты, разделите, но сильно не измельчайте.
Сайра варится недолго, поэтому далее вы решите сами, сколько продолжать варку. Можно выключить практически сразу, если картошка уже съедобна. Или потомить минут 5, чтобы суп получился наваристее. После добавления рыбки, обязательно попробуйте первое блюдо на соль и отрегулируйте по необходимости.
Суп из кильки в томатном соусе с пшеном
Килька в томате всегда была хитом среди консервов для рыбных супов. Блюдо гарантированно получается сытным и потрясающе вкусным, что признают даже «привереды». Даю рецепт приготовления с пшеном, которое можно исключить из состава ингредиентов.
Вода – 2 литра.
Килька в томате – баночка (240 гр.).
Картошка – пара клубней.
Пшено (крупа) – 80 гр.
Морковка.
Помидор.
Луковка.
Перец горошком, лаврушка, соль.
Хорошенько промойте пшено, несколько раз сменив воду.
Закипятите воду, забросьте крупу. Поварите минут 10, не более.
Параллельно нашинкуйте лук, обжарьте до легкой прозрачности. Отправьте на сковороду тертую стружкой морковку.
Следом добавьте порезанный кубиком помидор. Потушите суповую заправку 5-7 минут.
Настрогайте соломкой картофельные клубни, переложите в кастрюлю с кипящим пшеном. Сразу посолите, добавьте специи.
Когда посчитаете, что картошка готова, выложите кильку вместе с маринадом.
Размешайте блюдо, поварите пару-тройку минут. Дайте бурно закипеть и выключите конфорку. Желательно дать блюду настояться, оно будет ароматнее и наваристее.
Видео-рецепт: суп из консервированного тунца
Рыбный суп из консервов сардины в масле с вермишелью
Блюда из консервов в масляной заливке более сытные, наваристые. Предлагаю дополнить рецептурный список мелкой вермишелью. Альтернативой макаронным изделиям могут стать рис или пшено.
Сардины в масле – банка.
Картошка – 2-3 шт.
Вода – 2 литра.
Лук, морковь – по одной штуке.
Вермишель – 70 гр.
Соль, лавровый лист, перец, подсолнечное масло.
Вскипятите воду, забросьте нарезанную соломкой картошку. После закипания содержимого кастрюли сбавь огонь. Варите 10 минут.
Нашинкуйте корнеплоды, обжарьте, сложив поочередно на сковородку.
Поделите на части, и немного разомните вилкой сардины. Выберите косточки (позвоночные хребты).
Засыпьте в кастрюлю вермишель, посолите. Продолжайте варку до готовности макаронных изделий. Учитывайте, что вермишель сильно разваривается даже после окончания приготовления, поэтому готовьте её до состояния аль-денте (почти готова, чуть твердая).
Переложите в суп сардины, зажарку, добавьте специи.
Поварите 2-4 минутки. Выключите газ, накройте крышкой, подержите блюдо дополнительно 10 минут для настаивания.
Как приготовить рыбный суп из консервов с картошкой и рисом
Очень вкусное первое блюдо с разнообразием приправ. Готовится быстро, съедается с не меньшей скоростью. Консервы годятся любые, но в масле: сайра, тунец, иваси, скумбрия.
Вода – 3 литра.
Консервы – 2 банки.
Рис – 2 большие ложки.
Помидор.
Картошка – 3-4 шт.
Морковка.
Луковка.
Сельдерей – 2 стебля.
Болгарский перец.
Пастернак (если найдете).
Петрушка, укроп, кориандр, приправы для рыбы, лаврушка, зеленый лук.
Вскипятите воду, добавьте промытый рис, картофельную соломку.
Дождитесь следующего закипания, заложите в кастрюлю кубики лука, крупно потертые морковку и пастернак. Добавьте покрошенные кубиком стебли сельдерея, кубики сладкого перца, мелко нарезанные помидоры.
Варите на тихом огне 5 минут. Снимите пену, сдобрите бульон кориандром, перцем, забросьте лаврушку, приправы для рыбы.
Последней закладывается рыба. Варите до готовности риса и картошки.
Классический рыбный суп из консервов горбуши с рисом
Суп из консервированной горбуши выходит аппетитным и вкусным. Как правило, его варят с традиционным набором овощей. Если вам досталась баночка рыбки в собственном соку, для сытности советую плеснуть побольше масла в зажарку.
Баночка горбуши.
Рис – 2-3 большие ложки.
Вода – 2 литра.
Картофель – 3 шт.
Морковка.
Лук.
Петрушка, укроп, соль, перец, лавровый листик.
Крупно потрите морковь, репчатый лук мелко покрошите.
Порежьте большими кубиками картошку.
Налейте в кастрюлю воду, поставьте закипать. Промойте рис, засыпьте в кипящую воду, поварите минут 5-10.
Добавьте нарезку картофеля и остальные овощи. При желании, лук с морковкой можно предварительно обжарить, но, как правило, для нежного супа с горбушей этого не делают.
Варите похлебку, пока не сварятся рис с картошкой. Переложите в кастрюлю рыбку, подсолите бульон. Добавьте измельченную зелень. Дайте бурно закипеть и выключите конфорку.
Рыбный суп из консервированной иваси с перловкой
Иваси – условные консервы. С таким же успехом вы сможете приготовить похлебку с сайрой, сардинами, тунцом.
Консервированная рыбка – банка.
Картофель – 5 клубней.
Вода – 2 литра.
Морковка.
Перловка – 1/2 стакана.
Луковица.
Лаврушка, соль, масло.
Технология приготовления во многом схожа с варкой по всем предыдущим рецептам. Различие лишь в подготовке перловки.
Замочите крупу, желательно задолго до приготовления. Обычно я делаю это пораньше с утра, если готовлю в обед. А еще лучше делать это с вечера.
Залейте крупу водой, поставьте вариться. После закипания посолите, и продолжайте варку.
Одновременно подготовьте овощи к пассировке. Почистите и нарежьте клубни картошки.
Обжарьте заправку, картошку опустите в кастрюлю.
Попробуйте крупу на готовность. Если она сварилась, а картошка тоже уже почти в порядке, выложите в кастрюлю рыбу. Сразу попробуйте на соль, добавьте приправы.
Варите минут 5-7, затем отключите конфорку. Не накладывайте суп сразу, пусть постоит хотя бы минут 10.
Вкусный сливочный рыбный суп с консервированной горбушей
Очень нежный, вкусный супчик, который можно назвать изысканным. Подойдет любая консервированная красная рыбка – горбуша, лосось, семга.
Консервы с горбушей в собственном соку (семга, лосось) – стандартная банка.
Лук, морковка – по 1 шт.
Картофель – парочка клубней.
Сливки – по вкусу.
Сыр – по желанию.
Постное масло.
Пассеруйте лук с морковкой в небольшом количестве масла.
Параллельно почистите клубни, поделите соломкой. Забросьте в кипяток, дождитесь закипания. Посолите, варите 15 минут.
Переложите в кастрюлю овощную заправку. Разомните чуток рыбу, поделив на более мелкие фракции. Отправьте следом за овощами.
Когда посчитаете, что картошка сварилась, влейте сливки. Бульон станет белым, и потрясающе вкусным. Но имейте в виду, что суп может быстро прокиснуть, поэтому большую порцию блюда сразу не варите.
Захотите добавить сыр, потрите его и введите в сливки. Затем залейте и хорошенько перемешайте суп.
Как сварить суп из консервов скумбрии в мультиварке
Современные гаджеты стали надежным помощником на кухне. Мультиварка «развязывает» руки занятым хозяйкам, а суп получается не хуже, чем при традиционной варке.
Скумбрия в собственном соку – 240 гр. (банка).
Картошка – 3 шт.
Вода – 1,5 литра.
Желтый болгарский перец.
Луковица.
Морковка.
Рис – 40 гр.
Подсолнечное масло, соль, зеленый лук.
Покрошите овощи кубиками, сложите в чашу (кроме картофеля). Настройте мультиварку на режим «Жарка» или «Выпечка». Готовьте 7 минут.
Добавьте картофельную нарезку, покрошенный зеленый лук, промытый рис и рыбу.
Залейте водой, посолите. Переведите программу на «Суп» или «Тушение», если предыдущий режим отсутствует. Поставьте таймер на 40 минут.
Видео от шеф-повара: принципы приготовления рыбного супа из консервов
В помощь не слишком уверенным в себе кулинарам нашла видео с подробным объяснением принципа приготовления вкусного супа. Приятного аппетита!
Суп из сайры можно смело назвать вкусным, полезным и быстрым в приготовлении. Он пользуется особой популярностью среди занятых хозяек, у которых на приготовление обеда выделено не так много времени. Качественные рыбные консервы приготовленные в томатном соусе или в собственном соку являются отличной основой для приготовления на скорую руку вкусного первого.
Выдающейся особенностью супа из рыбных консервов сайра является простота процесса приготовления. Классический алгоритм можно менять, дополнять по желанию. Для более густой консистенции и яркого вкуса варят его с рисом, пшеном, перловкой, другими крупами. Из овощей используются лук, морковь, коренья, которые обжариваются в масле. Чаще юшку готовят с картошкой, но существуют рецептуры без неё.
Блюдо будет полезно всему семейству, даже для детей, т.к. содержит в себе массу полезных веществ, необходимых организму. Ведь в качественных консервах сохраняется практически вся питательная ценность свежей рыбы. Но ребенку лучше готовить без поджарки, а закладывать все в сыром виде.
Ниже представим вашему вниманию рецепты супа из сайры с фотографиями, где будет подробно изложен весь процесс приготовления. Следуя ему, можно без труда приготовить любое из представленных блюд.
Сколько калорий в супе из сайры
Если использовать консервированную рыбку в масле, то калорийность супа из консервы сайры будет варьироваться в пределах 50-70 кКал на 100 г. Но если готовить первое с сайрой в собственном соку, то калорийность значительно снизится.
Классический рецепт рыбного супа из консервированной сайры
Калорийность: 62 кКал на 100 грамм.
Ингредиенты:
Сварить рыбный суп из консервов сайры совсем несложно. Главное, чтобы использовалась натуральная продукция, тогда будет максимум пользы.
Споласкиваем, чистим все перечисленные ингредиенты. Лучок мелко режем кубиками, а морковку трем средней стружкой. Подготовленные корнеплоды обжариваем до мягкого прозрачного состояния.
Картошку режем средними ломтиками, опускаем в кипящую воду, добавив ларушку, перец-горошек, соль. Когда содержимое покипит 5 минут, добавляем поджарку, перемешиваем, варим до готовности.
Открываем баночную сайру, вынимаем кусочки на тарелку, измельчаем вилочкой. По желанию убираем косточки, оставшийся сок можно оставить в банке или вылить в кастрюльку, но тогда он станет жирнее.
Когда кусочки клубней станут мягкими, продолжаем готовить рецепт супа из консервы сайра. Закладываем кусочки с рыбной консервы, перемешиваем, а через 5 минуток медленного кипения отключаем нагрев. Подаем классический суп, как на фото, в горячем виде, посыпав рубленой свежей зеленью.
Рецепт супа из сайры с рисом и картошкой
Калорийность на 100 гр.: 68 кКал.
Ингредиенты:
Начинаем готовить суп с сайрой консервированной и рисом с очистки корнеплодов. Клубни моем, чистим, нарезаем брусочками. Заливаем их холодной водичкой, отправляем на плиту, варим после нагрева около 12 минут.
Тем временем подготовим обычным способом к обжариванию лук с морковкой. Все пассируем до чуть румяного состояния. Готовую поджарку добавляем в рыбный суп из консервы. Следом засыпаем промытую сырую крупу. Варить с рисом следует не более 10 минут. На этом этапе суп из консервы сайры с рисом приправляем специями, солим по вкусу.
Продолжая готовить с рисом, открываем баночку с рыбкой, её содержимое разминаем вилочкой, выкладываем в кастрюлю. Через 3-5 минут слабого кипения добавляем в рецепт супа с сайрой и рисом каперсы, лимончик, измельченную зелень. Перед подачей его следует хорошенько настоять под крышкой 15 минут, иначе, сварить вкусно не получится.
Данный пошаговый рецепт поможет начинающим кулинарам приготовить с рисом вкусное и питательное угощенье.
Рецепт супа из сайры с рисом без картошки
Калорийность: 62 кКал на 100 грамм.
Ингредиенты:
Данный суп с консервой сайрой и рисом готовится с помидорами, которые придают красивый оттенок и приятный тонкий томатный привкус. Начинаем готовить рыбный суп с рисом с того, что ставим на плиту водичку в кастрюле. Когда она закипит, добавляем сок из банки с томатами.
Пока содержимое закипает, открываем баночку с фасолью, откидываем её на дуршлаг. Сами бобы опускаем в кастрюлю вместе с промытой крупой. Т.к. это первое с консервированной рыбой готовится без картошки, то фасоль здесь будет кстати. Следом закладываем кусочки рыбки, перемешиваем, томим на медленном огне пять-семь минут.
Потом добавляем в рисовый суп с сайрой консервированной пассированный лук, протушенный 5 минут с очищенными от кожуры томатами из банки.
Готовый рисовый суп, как на фото, приправляем специями, подаем горячим с черным хлебушком.
Рецепт супа из сайры с картошкой
Калорийность: 52,3 кКал на 100 грамм.
Ингредиенты:
Сварить суп с картошкой и сайрой проще простого, но для гурманов предлагаем приготовить его с морской капустой, яйцом и с зеленым горошком. Далее пошагово рассмотрим рецепт с фото данного первого блюда.
Итак, сначала нагреваем до кипения воду в кастрюльке. Очищаем корнеплоды, лук режем мелкими кубиками, морковку трем. На сковороде обжариваем пару минут измельченный лучок, потом добавляем морковочку, томим все до мягкости. Клубни нарезаем средними ломтиками.
Как только закипит жидкость, отправляем варить картошку. Тем временем очищаем, рубим вареные вкрутую яйца. К готовым корнеплодам добавляем кусочки рыбки, поджарку, рубленную морскую капусту и зерна горошка. Приправляем все специями по вкусу.
Уха без риса варится еще 5 минут при малом нагреве, заправляется рублеными яйцами и измельченной зеленью.
По такому же алгоритму можно сварить суп с пшеном и картошкой, исключив горошек и капусту.
Рецепт вкусного супа из сайры с пшеном
Калорийность: 78 кКал на 100 грамм.
Ингредиенты:
Рыбный суп с пшеном и плавленым сыром станет сытным дополнением любой семейной трапезы. Конечно, калорийность рыбного блюда немного увеличится сыром, но вкус станет мягким и богатым. Итак, начнем приготовление рецепта с фото пошагово.
Приготовление сырного супа из консервированной рыбы с пшеном крайне простое. Очищаем морковку, лук и картошку. Все нарезаем, как обычно. Нагреваем до 100 градусов воду для супа из сайры с пшеном. Начинаем варить рыбный супчик с закладки сырых измельченных корнеплодов.
Тем временем перебираем, ошпариваем пшено, т.к. без этой процедуры оно часто горчит. Через 10 минут варки овощей продолжаем готовить рецепт из консервы с пшеном и закладываем подготовленную крупу.
Сырки помещаем ненадолго в морозилку, чтобы их было проще измельчать, потом достаем, снимаем обвертку, натираем. К содержимому кастрюли с овощами и пшеном добавляем тертые сырки, измельченную рыбку. Готовим юшку из рыбный консервов с пшеном еще около 5 минут и отключаем нагрев. Подаем горячим с зеленью.
Рецепт рыбного супа из консервов сайры в масле
Калорийность: 65 кКал на 100 гр.
Ингредиенты:
Начинаем готовить суп из консервы сайра в масле, а фотографии помогут быстро сориентироваться во всех процессах. Пошаговый рецепт начинается с чистки клубней. Очищаем их, крупно нарезаем, опускаем в кастрюлю с холодной водичкой. Подогреваем содержимое до 100 градусов, варим корнеплоды до полуготовности.
Тем временем очищаем лук и морковку, головки нарезаем средними кубиками и корнеплод тонкими полукольцами. Чтобы суп из консервов рыбных в масле получился вкусный, овощи лучше подрумянить. А чтобы не добавлять лишние калории, масла используем совсем немного.
В закипевшее содержимое закладываем подрумянившиеся овощи, перемешиваем, готовим четверть часа. На этом этапе рецепт можно дополнить гречкой, зеленым горошком или вермишелью.
Достаем из банки рыбку, выбираем крупные фрагменты хребта, а филе разделяем на крупные куски. Рыба в масле добавляется в самом конце, когда все остальные составляющие уже готовы. Не забываем добавить подливку из банки, т.к. оно задаст нужный вкус и аромат. Также кладем лаврушку, соль, перец и через 3-4 минуты убираем блюдо в сторону, добавив измельченную зелень.
Пошаговый рецепт супа из консервы сайра с перловкой
Калорийность: 59 кКал на 100 гр.
Ингредиенты:
Прежде чем готовить первое с консервированной рыбой и перловкой, необходимо замочить на пару часов хорошо промытую крупу. Тогда рецепт с перловкой потребует меньше времени на приготовление. Потом кипятим воду с солью, опускаем туда откинутую на дуршлаг разбухшую перловую крупу.
Тем временем чистим овощи. Режем клубни средним кубиком, а лук – мелким. Морковку трем на средней терке. Лучок с морковкой обжариваем до румяности, чтобы суп с сайрой и перловкой получился вкуснее.
Нарезанную картошку промываем под проточной водой, чтобы смыть крахмал, и добавляем в кастрюлю с перловкой, которая достигла полуготовности.
Когда корнеплоды будут почти готовы, закладываем все содержимое баночки с рыбой. Также добавляем в блюдо из консервов с перловкой поджарку, лаврушку и специи. Блюдо томим еще 5 минут, убираем в сторону.
Как видите, приготовить юшку с консервированной рыбой несложно.
Рыбный суп из сайры консервированной детям
Калорийность: 59 кКал на 100 гр.
Ингредиенты:
Если вы сомневаетесь можно ли суп ребенку с консервированной сайрой, то без доли сомнения предложите такое блюдо своему чаду. Супчик очень простой и диетический, да и приготовление не отнимает много времени. Главное, всегда делать выбор в сторону качественного продукта от проверенного производителя.
Чтобы приготовить вкусный суп с консервой, моем, чистим овощи, ставим на конфорку кастрюлю с водой. Тем временем нужно сделать из картошки нарезку кубиком, морковку порезать тонкими кружками, а лук – мелкими фрагментами.
В кипящую подсоленную воду опускаем нарезку, лаврушку, варим четверть часа. Вскрываем консервы, достаем из банки кусочки (подойдет и горбуша), делим на средние фрагменты. Дополняем первое из консервы ребенку кусочками рыбы, варим еще 10 минут, убираем с огня, добавив рубленый укроп. Подаем суп из сайры детям с гренками с петрушкой или белым хлебом. При желании рецепт супа из сайры консервированной можно дополнить макаронами или любой крупой.
Супчик из свежей сайры
Калорийность: 44 кКал на 100 гр.
Ингредиенты:
Если готовим из свежей рыбки, то, прежде всего, необходимо разморозить морепродукт щадящим способом, выпотрошить, разделать на порционные кусочки. Чтобы приготовить рыбный суп, доводим до кипения воду в кастрюле, отправляем туда порезанные клубни с луком и специями.
Когда картофель будет полностью готов, дополняем его вермишелью, перемешиваем. Следом закладываем кусочки рыбки. Варим юшку со свежей сайрой еще 5-7 минут. Потом приправляем сухим укропом, лавровым листом и перцем. А через пару минут убираем с огня, настаиваем перед подачей не менее 10 минут.
Суп из консервированной рыбы в томатном соусе
Калорийность: 54 кКал на 100 гр.
Ингредиенты:
Приготовить суп, как на фото с сайрой консервированной очень просто. Сначала споласкиваем, очищаем, нарезаем ломтиками картошку. Закладываем корнеплоды в кастрюлю с холодной водичкой, быстро доводим до кипения, потом снижаем нагрев и варим.
Тем временем очищаем, измельчаем по отдельности остальные ингредиенты. На сковороде пассируем репчатый лук. Через 5 минут кидаем тертую морковку, перемешиваем, доводим все до мягкого состояния.
Поджарку добавляем в томатный суп вместе с томатной пастой, разведенной в воде. Через пару минут достаем консервы в томатном соусе и отправляем следом за овощами.
Далее дополняем рецепт рыбного супа из сайры сладким перцем, лапшой и специями. Перемешиваем, доводим до готовности еще около 10 минут, прикрыв кастрюлю. При подаче убираем лавр, украшаем рубленой зеленью.
Приятного всем аппетита!
Полезные советы
Сделать супчик вкуснее помогут следующие полезные советы:
добавляйте не только рыбку, но и саму подливу, т.к. в ней сконцентрирован весь вкус и аромат;
чтобы ускорить процесс варки, как можно мельче нарезайте корнеплоды и морковь;
витаминный вариант можно сварить из крапивы и другой витаминной зеленью;
если протушить консервы с поджаркой, то блюдо выйдет намного ароматнее.
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать
Простой и вкусный рецепт супа из консервы. Копченая сайра в масле отлично вписывается в это блюдо. Попробуйте!
Описание приготовления:
Ингредиенты:
Петрушка, пучок — 1 Штука
Сайра в масле, банка — 1 Штука
Соль, перец черный — – По вкусу
Картофель — 3-4 Штук
Репчатый лук — 1 Штука
Морковь — 1-2 Штук
Зеленый лук, перышки чеснока и петрушка, пучок — 1 Штука
Рис — 1/2 Стакана
Количество порций: 6
Как приготовить «Рыбный суп из консервов»
Оценить рецепт Рыбный суп из консервов:
Пожалуйста, введите символы с картинки
В рыбный суп морковь. ку-ку совсем
Суп очень вкусный, спасибо! Только почему в ингредиентах не указана морковь. Ведь она на первой же картинке видна! Маленький минус автору за невнимательность, без обид. 🙂
вы что слепая?? морковь есть в ингредиентах
Только что приготовил.Очень вкусно. спасибо за рецепт
Люблю такие супчики.Очень вкусно.Спасибочки за рецепт.
На даче всегда варю такой суп прямо в котелке. Ингредиенты простые, готовится примитивно, но на природе получается вкуснее любых деликатесов 🙂
отличный рецепт! суп что надо получился! спасибо
Суп завтра приготовлю, надеюсь получится вкусным. Спасибо за рецепт.
Супы из сайры — пятерка лучших и простых рецептов

Как сварить суп из консервированной сайры? Очень просто! Для этого существует множество простых и быстрых рецептов. Вообще данный продукт позволяет приготовить быстро и накормить всю семью вкусным первым блюдом. Так что лучше всегда держать про запас баночку этих рыбных консервов. Суп можно сделать с любой крупой, например рисом, а также с овощами. Часто используют и консервы с томатами.
Суп с рисом: просто и вкусно
Как сварить суп из консервированной сайры с рисом? Для начала стоит отметить, что рыбу нужно брать в собственном соку и без масла. Тогда суп получится нежнее, менее калорийным. Для такого варианта первого блюда нужно взять следующие ингредиенты:
баночку консервов;
половину стакана риса;
одну небольшую морковь;
головку лука;
два лавровых листа;
пять клубней картофеля;
по две чайные ложки сушеной петрушки и укропа;
соль по вкусу;
несколько горошин черного перца.
Также можно использовать и свежую зелень, но добавляют ее в уже готовое блюдо. К примеру, прекрасно подходит петрушка. Ее добавляют в готовый суп, накрывают его крышкой, а затем дают настоятся еще минут пять.
Классический суп с консервами и рисом
Пожалуй, суп с сайрой консервированной и рисом можно считать классикой. Варится он очень легко и быстро, не требует каких-то труднодоступных продуктов — все необходимое есть под рукой. Рис не разваривается сильно, но при этом первое блюдо получается в меру густым, не содержит много калорий. Рыбный суп из консервы сайра с рисом рецепт:
консерва сайры — 1 банка;
картофель — 4 клубня;
морковь — 1 шт.;
лук белый — 1 головка;
рис — ½ стакана;
укроп свежий — пучок;
соль и молотый перец по вкусу;
лавровый листик.
Варить бульон из рыбы предварительно не требуется, а значит готовку начинают с овощей. Картошку очистить, порубить кубиками покрупнее и бросить в кипящую подсоленную воду. Следом отправить хорошо промытый рис и варить 10 минут. За это время можно нарезать лук и морковку, а затем добавить их в супчик. Готовить еще 15 минут до мягкости всех ингредиентов на среднем огне.
Консервы вскрыть и размять вилкой — переложить их в кастрюлю, сливая жидкость в бульон. По вкусу посолить и поперчить, бросить лавровый лист. Дать покипеть еще 3 минутки и выключать огонь. Добавить измельченную зелень и подавать к столу.
Денис Борисов
Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»
Задать вопрос
Не стоит засыпать соль и специи до того момента, пока рыбы нет в рисовом супе. Консервы часто содержат все необходимое, в том числе приправы.

Как сварить суп из консервов сайры: рецепт с фото
Рис промывают несколько раз холодной водой. Крупа может оказаться достаточно пыльной, так что можно промывать не менее четырех раз. Заливают промытый рис водой, устанавливают на плиту.
Картофель чистят, нарезают средними кубиками. Морковь и лук чистят. Луковицу оставляют целой, а морковь трут на мелкой терке.
После закипания воды с рисом добавляют соль, лавровые листы, горошки перца, а также целую луковицу, морковь и картофель. Тщательно размешивают ингредиенты, чтобы все равномерно готовилось.
После убавляют огонь под кастрюлей. Варят около тридцати минут при небольшом кипении. После вынимают луковицу и выбрасывают. Она уже отдала свой вкус и аромат. После открывают сайру. Добавляют всю банку в суп. Кладут сушеные травы, тщательно размешивают.
Решили сварить суп из рыбных консервов сайры, но он получился слишком густым? Можно просто добавить немного кипятка! На вкусе супа это не отразится.
Суп из рыбных консервов сайра
Суп из рыбных консервов сайра хорош тем, что на него тратится очень мало времени и усилий. Самый простой, самый легкий и быстрый суп, пришедший к нам из 70-х годов особенно знаменит среди студентов и командировочных. Да что там говорить, многие из нас кушали в детстве уху из консервированной сайры или другой рыбы.
Сайровый суп можно приготовить с болгарским перцем, зеленым горошком и даже с морской капустой. В качестве заправочных каш используют рис, пшено и перловку. А как же хорошо он сочетается с томатом…м-м-м пальчики оближешь.
В нашей статье мы предлагаем вам не только классические рецепты, но и другие оригинальные способы приготовления сайрового супа. Уверяем вас вы будете удивлены!
Классический суп из рыбных консервов сайра
Самый быстрый рецепт приготовления супа с сайрой.
Ингредиенты:
Сайра – 2 банки
Рис – 100-150 г
Морковь – 200 г
Картофель – 200 г
Лук репчатый – 200 г
Лавровый лист – 2 шт
Перец горошком – 15 шт
Зелень свежая
Соль по вкусу
Вода – 4,5 л
Растительное масло
Приготовление:
Ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим до кипения. Когда закипит вода, первым делом закладываем рис. Пока варится рис, готовим поджарку. Наливаем в сковороду растительное масло и шинкуем туда лук.
Натираем на крупной терке морковь и тоже отправляем к луку. Жарим около 10 минут. В суп бросаем несколько горошин черного перца и лавровый лист.
Когда рис будет полностью готов, закладываем картофель, поджарку и зелень.
В суп из сайры картофель лучше нарезать крупными брусочками для более гармоничного сочетания сайры со вкусом картофеля
Варим до готовности картофеля. Нам нужно чтобы в конечном итоге рис был разваренным. Сайру выкладываем из банок прямо в суп цельными кусками вместе с маслом за 5 минут до готовности супа.
Отличается от классического рецепта наличием пшена, которое тоже очень хорошо сочетается с сайрой.
Ингредиенты:
Сайра – 1 банка
Пшено – ½ стакана
Морковь – 1 шт
Картофель – 3-5 шт
Лук репчатый – 1 шт
Лавровый лист – 2 шт
Перец горошком – 15 шт
Зелень свежая
Соль по вкусу
Вода – 2-2,5 л
Растительное масло
Приготовление:
Наливаем в кастрюлю воду и ставим на средний огонь. Тем временем готовим поджарку. Нарезаем мелкими кубиками репчатый лук, морковь натираем на терке и обжариваем все на сковороде в небольшом количестве растительного масла в течение 10 минут. Когда вода закипит, солим и бросаем картофель, нарезанный брусочками.
Через 15 минут добавляем поджарку и сайру, заранее размятую вилкой. Варим еще 5 минут и закладываем пшено. Пробуем на вкус, если нужно досаливаем и перчим, добавляем лавровый лист. Через 10 минут суп снимаем с плиты. Подаем со свежим укропом или зеленым луком.
Любой, кто отведает суп, скажет вам, что он приготовлен с рыбной икрой. А секрет совсем в другом…
Ингредиенты:
Сайра – 2 банки
Манная крупа – 1 ст.л
Морковь – 1 шт
Картофель – 3 шт
Лук репчатый – 1 шт
Лавровый лист
Перец молотый
Соль
Вода – 2 л
Приготовление:
В кипящую воду закладываем нарезанные произвольно овощи: картофель, лук, морковь, затем консервы из сайры и варим до готовности. После добавляем в суп манную крупу, соль, перец, лавровый лист.
Чтобы манка не слиплась в комок в кипящем супе, высыпаем ее тонкой струйкой и постоянно помешиваем
Варим 3-4 минуты и выключаем. Крупинки манки развариваются в рыбном супе и по вкусу становятся похожими на икринки, а все думают, что это настоящая икра. Приятного аппетита!
Томатный суп с сайрой
Помидоры придадут супу изысканный вкус и аромат.
Ингредиенты:
Сайра – 1 банка
Рис – 100-150 г
Морковь – 2 шт
Картофель – 5 шт
Лук репчатый – 1 шт
Помидоры – 5 шт
Чеснок – 3 зубка
Лавровый лист – 2 шт
Душистый горошек
Зелень сушеная
Соль по вкусу
Вода – 3 л
Растительное масло
Приготовление:
В кипящую воду закладываем предварительно промытый рис, помешиваем до повторного закипания воды, солим и перчим. Затем готовим заправку для супа. Режем небольшими кубиками морковь и лук. Берем помидоры и нарезаем тоже небольшими кусочками. Разогреваем на сковороде масло.
В первую очередь обжариваем лук до полуготовности, после выкладываем морковь, все перемешиваем и накрываем крышкой. Через 7 минут добавляем помидоры, солим и перемешиваем. Тушим до тех пор, пока из помидор не вытопится жидкость. Когда рис будет готов наполовину, опускаем картофель. Добавляем лавровый лист.
За 5 минут до приготовления картофеля выкладываем поджарку, сушеную зелень, размятую вилкой сайру и давленый чеснок. Суп готов!
Подойдет для любителей очень вкусных и острых первых блюд.
Ингредиенты:
Сайра – 1 банка
Рис – 100-150 г
Морковь – 2 шт
Картофель – 5 шт
Лук репчатый – 1 шт
Помидоры – 5 шт
Острый перец чили – 3 шт
Болгарский перец – 1 шт
Чеснок – 3 зубка
Лавровый лист – 2 шт
Душистый горошек
Зелень сушеная
Соль по вкусу
Вода – 3 л
Растительное масло
Приготовление:
Готовится так же, как и по предыдущему рецепту. Только в заправку при жарке вместе с помидорами добавляют болгарский перец и острый перец чили.
Рыбный суп Вкусная ностальгия
Вариант приготовления супа для дачников, готовится без жарки овощей.
Ингредиенты:
Сайра – 2 банки
Рис – 2 ст.л
Морковь – 1 шт
Картофель – 3-4 шт
Лук репчатый – 1 шт
Помидоры – 1-2 шт
Пастернак – 1 шт
Перец болгарский – 1 шт
Сельдерей – 3 черенка
Перец черный молотый, кориандр, специи для рыбы
Вода – 3-3,5 л
Зеленый лук, петрушка, укроп, лавровый лист
Приготовление:
Картофель режем соломкой среднего размера и закладываем в кипящую воду. Добавляем рис и доводим до кипения. Нарезаем мелкой соломкой мытые морковь, корень пастернака, сельдерей, помидоры и отправляем все овощи в суп.
Переводим на медленный огонь и готовим 5 минут. Снимаем образовавшуюся пену. Затем добавляем лавровый лист, специи, сайру, перец и кориандр, специи для рыбы, соль по вкусу.
За 2 минуты до готовности добавляем укроп, петрушку, зеленый лук и отключаем плиту.
К вашему вниманию рецепт густого и очень ароматного сырного супа.
Ингредиенты:
Сайра – 240 г
Пшено – 100 г
Плавленый сыр – 200 г
Морковь – 1 шт
Картофель – 300 г
Лук – 1 шт
Соль, перец по вкусу
Вода – 1,25 л
Растительное масло
Приготовление:
В чашу мультиварки закладываем картофель, нарезанный средними кубиками, натертую на крупной терке морковь, промытое пшено, размятую вилкой сайру, плавленый сыр. Заливаем холодной водой, хорошо размешиваем. Закрываем крышку. Выбираем в меню режим Суп (если есть возможность выбора продуктов, то нажимаем Овощи). Время выставляем на 40 минут. Подаем со свежей зеленью.
Сайровый суп в мультиварке
А это, пожалуй, самый простой рецепт приготовления первого блюда на свете.
Ингредиенты:
Сайра – 1 банка
Рис – 50 г
Морковь – 150 г
Картофель – 300 г
Лук – 100 г
Соль, перец по вкусу
Вода – 2 л
Растительное масло
Приготовление:
Картофель нарежем на средние кубики, морковь натрем на крупной терке, а лук мелко нашинкуем. В чашу мультиварки добавляем масло, лук, морковь и обжариваем нашу смесь в течение 15 минут в режиме Выпечка, периодически помешивая.
Затем добавляем воду, картофель, рис, соль, перец. Ставим мультиварку в режим Суп на 45 минут. По истечении этого времени, закладываем в чашу сайру и лавровый лист и даем супу потомиться еще 15 минут.
Наш суп готов, приятного аппетита!
Если вы находитесь на рыбалке и не поймали ни одной рыбки, а ухи ну очень хочется, предлагаем такой вариант рыбного супа, приготовленного на костре.
Ингредиенты:
Сайра – 2 банки
Рис – 100-150 г
Морковь – 1 шт
Картофель – 4 шт
Лук репчатый – 1 шт
Соль, специи, лавровый лист
Вода – 4 л
Приготовление:
Разжигаем костер и подвешиваем котелок так, чтобы языки пламени лишь слегка касались дна. На дно котелка выливаем масло из банок с сайрой. В кипящее масло добавляем нашинкованный произвольно лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета.
Далее заливаем водой и доводим до кипения. В кипящую подсоленную воду закладываем картофель и рис (можно заменить пшеном или перловкой), варим в течение 30 минут.
За 5 минут до готовности добавляем сайру, лавровый лист и имеющиеся под рукой специи.
Самый вкусный сайровый суп в мире!
Ингредиенты:
Сайра – 1 банка
Рис – 100 г
Плавленый сыр – 1 шт
Болгарский перец – 1 шт
Морковь – 1 шт
Картофель – 4 шт
Лук – 1 шт
Соль, перец по вкусу
Вода – 2 л
Растительное масло
Приготовление:
Нарезанный небольшими кубиками картофель отправляем в кипящую подсоленную воду. Обжариваем мелко нашинкованный лук в небольшом количестве сливочного масла, до золотистого цвета.
Затем добавляем натертую на крупной терке морковь, обжариваем 5 минут и добавляем болгарский перец. Еще через 2 минуты закладываем в поджарку сайру, лавровый лист и тоже немножко обжариваем.
Когда картофель будет готов наполовину (10-15 мин) помещаем к нему поджарку и хорошо промытый рис. Варим еще 20 минут. В конце добавляем натертый плавленый сыр, специи и зелень.
Данная разновидность супа подойдет для любителей корейской кухни.
Ингредиенты:
Сайра – 1 банка
Сухая морская капуста – 30 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Крупная соль
Черный молотый перец
Соевый соус – ½ ст.л
Кунжутное масло
Вода – 1,5-2 л
Приготовление:
Замочим сухую морскую капусту в холодной воде и оставим разбухать на 30 минут. Достаем сайру без масла и нарезаем кусочками. Измельчаем чеснок. В сайру добавляем соевый соус, кунжутное масло, чеснок, перец, тщательно перемешиваем и оставляем на 30 минут. Морскую капусту промываем в соленой воде, откидываем на дуршлаг и режим небольшими кусочками.
В кастрюлю наливаем небольшое количество кунжутного масла и обжариваем маринованную сайру. Добавляем капусту и так же обжариваем на среднем огне. Закладываем измельченный чеснок, заливаем водой, накрываем крышкой и ждем когда суп закипит. После, добавляем крупную соль, кунжутное масло и варим около 15 минут.
Подаем с рисом и другими корейскими закусками.
Суп из сайры с морской капустой и зеленым горошком
Суп для настоящих эстетов, очень оригинальный и вкусный.
Ингредиенты:
Сайра – 1 банка
Морская капуста – 250 г
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 1 шт
Яйца – 4 шт
Горошек консервированный – 1 банка
Свежая зелень
Соль, перец
Вода – 3 л
Масло растительное – 2-3 ст.л
Приготовление:
Опустить в кипящую воду очищенный и нарезанный кубиками картофель. Нарезать лук и пассеровать в масле. Добавить к луку измельченную морковь. Поджарку выложить в кастрюлю.
Когда картофель будет готов, добавить морскую капусту, порезанную на кусочки сайру без масла и зеленый горошек. Заправить суп измельченными отварными яйцами и зеленью.
Посолить, поперчить и проварить еще 2-3 минуты на медленном огне.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/171

Вкусный суп с вермишелью
Не всегда суп с рыбой готовят с крупой. Вермишель также прекрасно сочетается с консервами и овощами. Для такого простого варианта супа нужно взять следующие продукты:
две банки сайры в масле;
два клубня картофеля;
головку лука;
одну морковь;
соль и перец по вкусу;
немного растительного масла для жарки;
50 грамм вермишели.
Как сварить суп из консервов? Рецепт приготовления с сайрой достаточно прост. Для начала доводят воду до кипения. Картофель чистят и нарезают брусочками. Отправляют в кастрюлю.
Морковь и лук измельчают, обжаривают на растительном масле до мягкости. Вермишель раскладывают на тарелке, отправляют на две минуты в микроволновку. Это простое действие позволяет получить плотную вермишель, которая не разварится при повторном разогревании.
Консервы открывают. Масло лучше в суп не добавлять. Мнут кусочки рыбы до нужного размера. Отправляют к картофелю. Добавляют лук и вермишель. Приправляют по вкусу. Хорошо сочетается с таким супом лавровый лист. Через пару минут выключают блюдо, накрывают суп крышкой и дают постоять еще пять минут.
Как сварить суп из консервированной сайры, чтобы он был более нарядным? Достаточно просто добавить нарезанную зелень в тарелки. Прекрасно подходит ароматный укроп.
Таблица калорийности
Блюдо Размер порции КБЖУ
Суп из консервированной сайры с рисом 100 г Калорийность — 45,6 кКал, белки — 3,1 г, жиры — 1,3 г, углеводы — 5,6 г
Щи с консервами 100 г Калорийность — 48 кКал, белки — 3 г, жиры — 2 г, углеводы — 4,5 г
Борщ из консервов сайры 100 г Калорийность — 53 кКал, белки — 2,3 г, жиры — 3,5 г, углеводы — 3,2 г
Сварить множество первых блюд можно не только из свежего мяса или рыбы, но и из консервов. Это отличный выбор для людей, у которых нет времени или желания тратить много времени на приготовление обеда. Вариантов достаточно: щи, борщ, уха с яйцом, суп с рисом или другой крупой.
Вы можете задать свой вопрос нашему автору:

Картофельный суп с томатом
Если хочется чего-то нового и интересного, то точно стоит опробовать этот рецепт супа из консервов сайры. Как сварить его? Для начала нужно взять следующие ингредиенты:
600 грамм картофеля;
головку лука;
одну морковь;
баночку сайры в томате;
60 грамм растительного масла;
немного соли и перца;
пару лавровых листов.
Картофель нужно очистить, нарезать небольшими кубиками. Промывают кусочки и кладут в кастрюлю. Заливают водой и доводят до кипения.
После закипания убавляют огонь. Чистят морковь и лук. Первый овощ нарезают тонкой соломкой. Лук мелко крошат.
Обжаривают оба ингредиента на масле до мягкости. Открывают банку консервов. Нарезают на кусочки. Отправляют овощи и сайру в кастрюлю. Варят до готовности картофеля. Добавляют в процессе специи.
Сварить вкусный суп из консервов сайры сможет каждый. Он получается нежным, очень ярким по виду и вкусу. Если под рукой нет сайры в томате, то можно взять в масле или собственном соку. Для пикантности можно добавить пару столовых ложек протертых томатов или же пасты.

Вкусный суп из консервированной сайры с пшеном
Очень вкусный пшенный суп с сайрой готовят довольно просто. Все, что потребуется для этого первого блюда:
• картофель – 3-4 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• консервы «Сайра» — 1 банка;
• пшено – 100 г.;
• лук – 1 головка;
• сырок плавленый – пара штук;
• вода – 2 литра;
• соль и зелень по вкусу.
Сначала нужно вскипятить воду. Пока процесс идет, очищают овощи, нарезают картофель кусочками, морковь – кубиком. Отправляют их в кипяток.
Пшено промывают до чистой воды, ошпаривают кипятком, чтобы крупа не дала горьковатого привкуса. Закладывают пшено после того, как вскипят и проварятся в течении 10 минут овощи. Подсаливают суп.
Сырки, освободив от обертки, натирают на терке. Это легче сделать, если ненадолго предварительно их поместить в морозилку.
Сайру измельчают вилкой. Добавляют в конце варки рыбу и сыр, проваривают минут пять, добавляют по вкусу зелень, лаврушку и дают настояться супу.
Суп с сайрой и пшеном
Этот вариант супа получается очень интересным. Он раскрывает вкус пшена с новой стороны, скрашивает его горчинку. Для данного рецепта нужно взять следующие продукты:
200 грамм картофеля;
по сто грамм моркови и лука;
банку сайры в масле;
4 столовые ложки растительного масла;
два лавровых листа;
пять горошин перца;
немного свежей зелени;
шесть столовых ложек пшена.
Как сварить суп с консервами сайры? Для начала наливают воду, присаливают ее слегка, ставят на плиту. Морковь трут на крупной терке, лук нарезают средними кубиками. Обжаривают оба ингредиента на растительном масле. Овощи в итоге должны стать мягкими и слегка румяными. Также можно добавить немного сливочного масла для более тонкого вкуса. Картофель чистят, промывают и нарезают брусочками. Кладут в кипящую воду. Пшено промывают несколько раз, также отправляют в кастрюлю. После кладут овощи, специи.
Когда картофель будет готов, добавляют кусочки рыбы и небольшое количество масла из банки. Варят еще пять минут. Посыпают свежей зеленью, дают супу настояться.
Пошаговый рецепт приготовления супа из рыбных консервов сайра
20 лучших рецептов приготовления супов Рецепты супов с рыбой и морепродуктами Пошаговый рецепт приготовления супа из рыбных консервов сайра
10 порций
30 минут
40 ккал
Все мы с детства знаем, что нужно кушать жидкое. Но все обычные супы и борщи уже приелись, и хочется чего-нибудь особенного. Я в такие моменты готовлю уху или простой рыбный суп. Но обычно это означает долгую возню с рыбой, и когда я это представляю, желание варить суп сразу отпадает.
Но как хорошо, что сейчас в магазинах можно купить все, в том числе и рыбные консервы, с которыми в приготовлении нет никакой мороки. Я люблю консервы из сайры потому, что ее легко найти, она недорого стоит и очень удобна в приготовлении.
Как и любая морская рыба, сайра содержит много витаминов, белков и аминокислот, и с ее помощью можно быстро пополнить запасы кальция, магния и фосфора в организме.
Суп из сайры приготовить очень просто: в конце приготовления высыпаете консерву, и суп готов! Поэтому предлагаю рассмотреть несколько рецептов супов, которые я готовлю чаще всего.
Как правильно выбрать ингредиенты
Внимательно осмотрите банку, и если она вздутая или поврежденная, то такую консерву брать не стоит.
На банке во втором ряду есть цифры: 308 – натуральная рыба, 186 – обработана в масле. И тот, и тот вариант нормальный, но если эти цифры не совпадают с информацией на этикетке, то это некачественная подделка.
Выбирайте только свежие овощи: небольшая испорченность, которую вы не заметили и не обрезали, может испортить весь суп.
Рыбный суп из консервированной сайры
Кухонная техника и посуда: кастрюля, нож, ложка.
Картофель 6 шт.
Морковь 3 шт.
Лук крупный 1,5 шт.
Консервированная сайра 1,5 банки
Лавровый лист 3 шт.
Манная крупа 1,5 ст л.
Черный перец горошком 20 шт.
Черный молотый перец 0,5 ч. л.
Зелень 75 г
Соль 1,5 ч. л.
Поставьте греться воду, налив чуть больше половины.
Почистите все овощи. Картошку нарежьте крупными кубиками, морковку небольшими кусочками, а лук измельчите.
Когда вода закипит, высыпьте картошку, спустя несколько минут добавьте морковь и лук.
Затем высыпьте манку. Дайте им покипеть еще 7 минут и положите сайру. Посолите суп, досыпьте перец и положите лавровый лист.
Доварите суп до готовности картошки, затем снимите его с огня, добавьте зелень и дайте настояться минут 20.
В этом видео девушка быстро и умело готовит вкусный суп. Вы увидите, как нужно нарезать овощи, что за чем добавлять и каким красивым и наваристым должен получиться суп.
Рыбный суп из консервы сайра с рисом
Время приготовления: полчаса.
Количество порций: 10.
Кухонная техника и посуда: терка, нож, ложка, кастрюля, сковорода.
Лук 1,5 шт.
Морковь 1,5 шт.
Вода 1,5 л
Картофель 4-5 шт.
Рис 3 ст. л.
Сайра 1,5 банки
Сливочное масло 1,5 ст. л.
Зелень 75 г
Соль 1,5 ч. л.
Высыпьте в кипящую воду крупу.
Овощи очистите от кожуры и порежьте: картошку – крупными кубиками, лук – очень мелко, морковь измельчите на терке.
В горячую сковороду положите масло и высыпьте овощи. Тушите на сильном огне 7-8 минут, перемешивая время от времени.
Добавьте овощи и консерву к рису.
Перемешайте и добавьте нашинкованную зелень и посолите. Оставьте вариться еще на 7-9 минут.
Не наливайте полную кастрюлю воды. Когда вы добавите овощи, она может перелиться.
Если вода сильно бурлит и выливается, то просто сделайте огонь чуть меньше или снимите крышку.
Если вы хотите, чтобы рыба меньше попадалась в супе, то сначала разомните ее вилкой.
Сайра – это не единственная рыба, которую продают в консервах, поэтому если вы поищете на полках супермаркетов, то сможете сделать рыбный суп из консервов, каких вам только захочется.
Например, очень вкусным и наваристым получается суп из консервированной горбуши, к тому же она не слишком костлявая. Если же вы хотите получить суп, как в ресторане, то можете приготовить более изысканный вариант рыбного супа из семги, который получается очень нежным.
А если у вас есть время и свежая рыба, то можно сделать суп с рыбными фрикадельками как альтернативу обычным повседневным супам. Даже рыбный суп имеет множество вариаций, поэтому у вас есть, из чего выбрать и что попробовать.
Источник: https://www.izyskon.com/sup/s-ryboj-i-moreproduktami/iz-rybnyh-konservov-sajra.html
Суп с морской капустой
Не каждый знает, как морская капуста прекрасна в супах. Также в рецепте есть киноа, с которым знаком не каждый. Для такого вкусного и оригинального супа нужно взять следующие ингредиенты:
банка консервированной морской капусты;
четверть стакана киноа;
банка сайры в собственном соку;
один клубень картофеля;
головку лука;
одну морковь;
по чайной ложке сухой петрушки и укропа;
лавровый лист;
соль и перец.
Также стоит взять несколько видов перца, например, душистый. И понадобится примерно столовая ложка оливкового масла.
Процесс приготовления супа с морской капустой
В кастрюлю наливают примерно полтора литра воды. Доводят до кипения, после кладут киноа. Варят примерно десять минут.
Овощи чистят. Морковь трут на крупной терке. Лук и картофель режут небольшими кубиками.
Консервированную сайру разделывают на кусочки. Морскую капусту откидывают на дуршлаг и промывают холодной водой. Отправляют в кастрюлю морковь, лук и картофель. Варят до готовности овощей. Вводят специи, рыбу и морскую капусту. Через три минуты вливают масло. Размешивают суп и подают в порционных тарелках.
Суп рыбный из консервов (скумбрии) с рисом
Необходимые продукты:
одна баночка рыбы;
два небольших соленых огурца;
одна морковина и столько же лука;
три картофелины;
50 грамм риса;
15 г лимонной цедры;
долька чеснока;
30 грамм пасты из томатов;
рассол из огурцов — 250 мл;
четыре литра воды;
зелень и специи.
Этапы приготовления:
Картофель режут квадратными кусочками, рис тщательно моют.
В кастрюлю наливают воду, доводят до состояния кипения и помещают картофель с рисом.
Морковь измельчают при помощи терки, огурцы – тонкой соломкой, лук – мелко.
В масле обжаривают лук, когда он поменяет цвет, добавляют морковь. Через 7 минут помещают огурцы, вливают рассол и готовят около 10 минут.
Когда продукты в кастрюле сварились, добавляют содержимое сковороды, измельченную рыбу, чеснок, пасту, цедру, соль, специи и варят пять минут.
Перед подачей добавляют зелень.
Суп с перловкой и томатом
В этом рецепте используют сайру в томате. Если таковой нет, то просто добавляют пару столовых ложек томатной пасты. Для приготовления такого вкусного и простого супа нужно взять:
банку сайры;
пару столовых ложек перловки;
два клубня картофеля;
головку лука;
одну морковь;
пару лавровых листов;
три столовых ложки растительного масла;
соль и перец;
любимые сушеные травы.
Для такого количества ингредиентов берут примерно 2,5 литра воды.
Рецепт приготовления супа с перловкой
Как сварить суп из консервированной сайры? Перловку замачивают холодной водой минимум на три часа, лучше всего на ночь. Наливают в кастрюлю холодную чистую воду, добавляют перловку. После закипания воды снимают появившуюся пенку. Варят по полуготовности крупы.
Лук чистят и нарезают полукольцами. Морковь трут на крупной терке. Обжаривают овощи на растительном масле до мягкости. Картофель чистят и нарезают кубиками.
Отправляют картофель к крупе. Варят до мягкости картофеля. После вводят все специи, тушеные овощи. Консервы открывают, кладут в суп вместе с томатами. Варят еще семь минут, после вынимают лавровый лист.
Вот как сварить суп с консервой сайры правильно. Вкусный суп можно приготовить достаточно быстро. И речь идет не о постных вариантах только из овощей. К примеру, используя консервированную сайру, можно приготовить много вкусных и простых вариантов. Одним нравится блюдо с рисом и пшеном, другим — суп с картофелем и томатом. Для этого берут сайру именно в томатном соусе. Она позволяет получить нежное и очень ароматное блюдо.
Простой рецепт борща с консервами
Приготовить из консервированной сайры удастся не только щи, но и борщ. Рецепт намного проще традиционного, да и времени уходит меньше. Тем не менее, первое блюдо выходит очень вкусным, ароматным и надолго утоляет голод. Особенно вкусно получается из домашних консервов. Список нужных продуктов:
консервы сайры в масле — 1 баночка;
капуста белокочанная — 1,2 кг;
свекла небольшого размера — 2 шт.;
морковь — 2 шт.;
лук репчатый — 1 головка;
картофель — 4 клубня;
масло подсолнечное без запаха — 30 мл;
соль и перец — по вкусу;
зелень любая — для подачи;
лимонный сок — по вкусу;
сахар — по вкусу.

Очищенный картофель порубить крупными кубиками и забросить в кипящую воду. Добавить к нему нашинкованную соломкой капусту и варить вместе в течение 15 минут, пока овощи не станут мягкими. Луковицу нарезать полукольцами, сырую свеклу и морковку натереть на крупной терке. Сначала на сковороду с раскаленным маслом выложить лук и пассировать его до прозрачности, затем добавить морковь и жарить еще 3 минуты. После этого положить к овощам свеклу, полить лимонным соком (или уксусом), засыпать чайную ложку сахара. Убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и тушить около 10-15 минут. Иногда следует помешивать, иначе смесь может пригореть.
Тушеные овощи переложить в кастрюлю с капустой и картошкой. Консервированную сайру размять вилкой, отправить в суп вместе с маслом из банки. В конце засыпать соль, любимые специи и кипятить около 5 минут.
После выключения огня приправить нарубленной зеленью, накрыть крышкой. Подавать можно через 15 минут, когда борщ из консервов настоится, вместе со сметаной или майонезом. Многие любят добавлять в тарелку немного чеснока.
Как сварить суп с сайрой и рисом. Суп из сайры с рисом
Некоторые рецепты продолжают удивлять скоростью приготовления, которая никак не влияет на изумительный вкус готового блюда. При соблюдении несложных правил приготовления, суп из консервы сайра сделает вас горячим поклонником рыбных блюд. Секрет приготовления заключается в выбранном виде рыбы. Если заменить сайру килькой в томате, на такой же хороший вкус супа рассчитывать не стоит.
Суп из рыбных консервов сайра – это еще один рецепт в записную книжку хозяйки, которая все успевает. Для каждой женщины быстрые в приготовлении и вкусные блюда – это большая помощь. Если время активного приготовления не превышает десяти минут, а накормить можно всю семью, блюдо действительно заслуживает внимания. Варианты приготовления могут быть различны, все зависит от вкусовых предпочтений. Если положить только овощи, суп будет менее калорийным, диетическим. Для диетического варианта морковь и лук лучше не обжаривать в масле, а добавить в сыром виде. Чтобы суп получился сытнее, кроме овощей и рыбы, в него кладут заправку из крупы или макаронных изделий. Хорошо сочетается рыбный вкус с плавленым сыром, который можно добавлять в бульон вместе с консервами.
В приведенном ниже рецепте используется рис, но можно заменить его таким же количеством пшена, гречки, булгура или ячневой крупы.
Вкусным получается вариант с тоненькой вермишелью или «звездочками». Можно сварить суп без картофеля, только с крупой, морковью, луком и консервами. Суп очень простой в приготовлении, это бюджетный вариант сытного и полезного обеда, потому что консервированная сайра стоит недорого. Такой супчик под силу сварить отцу семейства или занятому холостяку. Даже не придется брать кредит в банке, чтобы стать хорошим кулинаром.
Вкус Инфо Горячие супы
Ингредиенты
Рис круглый – 30 г;
Картофель – 3 шт.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Сайра консервированная – 1 банка;
Перец, соль по вкусу;
Лавровый лист – 1 шт.;
Вода;
Лимон для подачи;
Зеленый лук;
Растительное масло – 20 г.

Как приготовить рыбный суп из консервированной сайры с рисом
Для приготовления берем кастрюльку на 2 или полтора литра. Овощи и зелень предварительно вымоем под проточной водой. Чистим и нарезаем картофель. Заливаем его водой, и отправляем вариться.
Режем лук мелко или полукольцами, обжариваем его на растительном масле до прозрачности. Можно брать как обычный репчатый лук, так и белую или красную его разновидность. Красный лук придает блюду особый аппетитный аромат.
Добавляем на сковороду к луку морковь, нарезанную или натертую на крупной терке. Не будет ошибкой и одновременное обжаривание лука и моркови, главное, чтобы овощи не сгорели, а только стали золотистыми, ароматными и мягкими. Для этого достаточно 5 или 7 минут жарки на среднем огне.
Выкладываем к закипевшему картофелю рис. Если вы используете длинный, пропаренный рис, начинайте варить его вместе с картофелем. Перед добавлением в суп, рис хорошо промываем под проточной водой, поместив его в сито.
После закипания картошки с рисом, выкладываем в бульон поджаренную морковь и лук. Можно добавлять поджарку в конце приготовления супа, когда картофель и рис будут уже готовы.
Консервы разминаем вилкой, слив масло. Если сайра в собственном соку, можно добавить сок из банки в суп. Косточки из рыбного филе удаляем, чтобы они не хрустели на зубах. Вкуснее получается, если не разминать рыбу слишком мелко.
Кладем консервированную сайру в суп. Солим, перчим по вкусу. Добавляем лавровый лист, пару горошин черного и душистого перца. Варим до готовности еще 5 минут. Обратите внимание, что бульон не должен сильно кипеть, иначе испортится его вкус. На небольшом огне рыбный суп должен томиться под крышкой при минимальном кипении.
Мелко шинкуем зеленый лук, и добавляем в готовый суп. Выключаем газ, оставляем блюдо настояться 10 минут. Если сразу не планируете все съесть, лук можно класть прямо в тарелки, потому что на следующий день в супе он потемнеет.
Ароматный суп можно подавать с ломтиком лимона и веточками свежего укропа. Лимон уменьшает приятный рыбный запах, поэтому для любителей рыбы, его использовать необязательно. Вкусно положить в готовый суп с сайрой мелко порезанное вареное яйцо и ложечку сметаны.
Быстрое походное горячее блюдо, с которым учили справляться еще в школе, может быть не только напоминанием о дефиците продуктов и полевых условиях. Суп из сайры при правильном подборе компонентов можно подать и к царскому обеду. Узнайте, в чем заключаются хитрости работы с ним.
Особенности приготовления блюда
Даже самый простой рецепт можно воплотить так, что он покажется творением высокой кухни. Как приготовить рыбный суп из консервов сайры, чтобы он запомнился надолго? Просто последовать этим советам:
Не бойтесь экспериментов: включайте любые овощи и специи – сайра любит всё.
Попробуйте добавить немного тунца, лосося. Необычное сочетание создает феерию вкуса.
Вместо традиционной обжарки репчатого лука с морковью попробуйте согреть на сухой сковороде крупные кусочки чеснока в лимонном соке.
Как приготовить рыбный суп из консервированной сайры
Технология работы настолько проста, что такая уха становится одним из первых блюд, которые осваивают начинающие кулинары. Суп из рыбных консервов сайра украсит отменным вкусом. Готовится блюдо так:
Первым положить продукт, который варится дольше всего.
На средней мощности дать закипеть воде снова, ввести остальные овощи.
Последней забросить сайру. Оставшееся время варки зависит от готовности овощей.
Как варить уху с пшеном и картошкой
Самый сытный вариант супа, но абсолютно не диетический: злаки, любимый всеми крахмалистый клубнеплод, рыба с маслом. Если вы беспокоитесь за фигуру, уха из консервированной сайры по такому рецепту часто появляться на столе не должна. В остальном он получается примером сытного горячего обеда из крайне бюджетных продуктов:
консервы сайра – 1 банка;
картофель – 3 шт.;
пшено (не дробленое) – 3 ст. л.;
зелень – пучок;
помидоры – 2 шт.
Приготовление:
Пшено промыть, залить холодной водой. 2,5-3 ч подержать в холодильнике.
Мелко нарезать картошку, бросить в кастрюлю, где вода только начала закипать. Подсолить.
Через 10 мин. добавить пшено. Огонь уменьшить до среднего.
Спустя полчаса использовать банку с сайрой; продукт не измельчать.
Пока суп варится, томаты бланшировать, пестиком измять в пюре. Добавить в кастрюлю за минуту до конца вместе с зеленью.
Как сварить суп с сайрой и рисом
Классическое сочетание, используемое преимущественно для рыбных пирогов, уместно для первых блюд. Профессионалы советуют длиннозерные сорта риса, которые не становятся кашей после варки. Если зажарка вам не нравится, замените репчатый лук зеленым, режьте кубиками, закладывайте свежим. Вот какие ингредиенты определяют вкус супа:
консервы рыбные – 250 г;
лук – 1 шт.;
рис (золотистый, бурый) – 1/2 ст.;
сельдерей – 1 шт.;
укроп – пучок;
лавровый лист – 2 шт.;
морская соль – 1 ч. л.;
специи – по вкусу.
Приготовление:
Головку лука нашинковать, сельдерей натереть. Обжарить на смазанной растительным маслом сковороде.
Вскипятить 2,5 литра воды. Бросить промытый рис со специями.
Через четверть часа добавить размятую сайру, зажарку, лавровый лист.
Варить не дольше 20 мин. В конце бросить соль, измельченную зелень.
Как сделать с перловкой в мультиварке
Крупы – частый спутник рыбного супа, особенно мягкая нежная перловка. Ее порой недооценивают, считая безвкусной, но все зависит от способа приготовления. Подготовьте такие компоненты:
консервы сайра – 1 банка;
крупа перловая – 1/2 ст.;
огуречный рассол – 2 ст.;
перец черный – 1/4 ч. л.;
сметана – 1 ст. л.;
петрушка – для украшения.
Приготовление:
Промыть перловку, ссыпать в мультиварку. Залить рассолом и водой, взятыми в одинаковом объеме. Приправить перцем, выставить режим «тушение».
Через 40 мин. добавить размятые консервы, переставить режим на «суп». Готовить еще 25 мин.
Добавлять сметану с петрушкой лучше в общую чашу, дать разойтись, и только потом выкладывать в порционные миски.
Как готовить рыбный суп с плавленым сыром
Интересная идея для детского питания или для того, чтобы удивить домашних. Главное условие – не переборщить с водой. Уха из сайры в виде крем-супа состоит из таких ингредиентов:
консервы рыбные – 200 г;
плавленый сырок – 200 г;
картофель – 2 шт.;
молотая паприка – 1/2 ч. л.
При минимуме продуктов и времени готовим насыщенный рыбный суп, в качестве главного ингредиента задействовав баночку сайры или другие консервы. Здесь годятся тунец, лосось, горбуша, скумбрия, сардины и т.д. Отличная альтернатива классической ухе, не менее ароматная и аппетитная!
Рыбный суп из консервов сегодня приготовим с морковно-луковой зажаркой и картофелем. От количества овощей будет зависеть концентрация готового бульона — по желанию порцию дополнительных продуктов можно как увеличить, так и уменьшить. Также можно сделать суп еще более питательным, добавив к основному перечню ингредиентов рис или вермишель. Итак, предлагаем простой и довольно сытный обед для постящихся в рыбные дни, а также для всех любителей рыбы.
Ингредиенты:
сайра в собственном соку или другие консервы — 1 банка;
луковица — 1 небольшая;
морковь — 1 небольшая;
картофель — 2-3 шт.;
укроп — 3-4 веточки;
растительное масло (для жарки) — 2-3 ст. ложки;
лавровый лист — 1-2 шт.;
душистый перец — 3-5 горошин;
соль, молотый перец — по вкусу.
Рыбный суп из консервов сайры рецепт с фото пошагово
Как приготовить суп с сайрой консервированной
Все овощи предварительно очищаем. Лук рубим как можно мельче, морковь натираем крупной соломкой.
Клубни картофеля нарезаем небольшими кубиками или брусочками.
На раскаленном масле 3-5 минут пассеруем лук. Все время помешиваем нарезку, не допускаем подгорания!
Добавляем морковь. Перемешиваем и обжариваем еще минут 5, при необходимости подлив немного масла.
Сайру разминаем вилкой до получения мелких кусочков (сок, оставшийся в банке, не выливаем). Как уже упоминалось выше, для супа подойдут и другие рыбные консервы. Главное, чтобы рыба была качественной и вкусной, без малейшего намека на горечь. Также следует избегать консервов с добавлением большого количества масла, иначе суп может получиться слишком жирным.
В 1,5 литра кипящей воды опускаем картофельную нарезку. Варим без соли.
Через 10-15 минут добавляем лавровый лист, горошины перца и морковно-луковую смесь.
Следом добавляем рыбу вместе с соком. Дожидаемся повторного закипания жидкости.
Минут через 5-7 загружаем порубленный мелко укроп. Солим/перчим, пробуя бульон на вкус. Готовый суп снимаем с огня.
Разливаем по тарелкам и подаем горячим.
Рыбный суп из консервов сайры готов! Приятного аппетита!
Сколько варить суп
Время варки супа напрямую зависит от используемых продуктов. Борщ, щи и другие супы с говядиной требуют не менее 2 часов приготовления. Супы на основе куриного или свиного бульона варить 1-1,5 часа, ну а лёгкие овощные, грибной или сырный суп требуют до 1 часа времени.
Как варить суп
1. Сварить бульон. Бульоны для супа варят либо на кости, либо мясе, либо на рыбе, либо на грибах. В кастрюлю положить бульонные продукты, заливают их холодной водой и ставят на огонь. После закипания, аккуратно с помощью шумовки периодически снимать пену. Костный бульон для супа варить 3-4 часа, мясной — 1-2 часа, рыбный — 20-30 минут, грибной — 1 час. Мясо после варки можно разделить или разрезать на кусочки. Солить суп нужно сразу, как только основа бульона добавлена в суп.
2. Добавить в суп гарнирный продукт — картошку, рис, перловку, вермишель, свёклу.
3. Приготовить зажарку: как правило, жаренные лук и морковь. Лук и морковь почистить, лук мелко порезать, морковь потереть на крупной тёрке. Сначала на разогретую сковородку налить масло, выложить лук, обжаривать его на среднем огне 7 минут, затем добавить морковь и обжаривать всё вместе ещё 7 минут.
4. Поварить вместе с зажаркой суп 5-15 минут.
Как подавать суп
При наливании супа, важно зачерпывать гущу со дна кастрюли. Если подаётся суп-пюре, суп предварительно рекомендуется перемешать. Такие супы, как, например, рассольник или солянка — уже содержат соль, и досаливаются уже в тарелке. В любом случае, поставьте на стол солонку. К любому супу подойдут свежий хлеб или сухарики, а украсить можно кружочком лимона и зеленью.
Что спросить про суп у гостей/в гостях
Первый вопрос — уточните, густой ли суп наливать, в зависимости вкуса и степени голода. Второй вопрос — если суп предусматривает и горячую, и холодную подачу — в каком виде подавать суп. Если суп очень горячий, достаточно налить суп в предварительно остуженную холодной водой тарелку, и затем перелить ещё в 1 охлаждённую тарелку. Тогда ждать охлаждения не нужно и вы одновременно с гостем приступите к трапезе.
Если в супе крупные куски мяса или куски курицы с костями — подайте отдельно тарелку с вилкой и ножом.
Как варить суп кипятильником
Суп действительно можно варить с помощью кипятильника. Можно даже в стеклянной банке — при медленном кипячении и отсутствии перепадов температуры она не лопнет. Конечно, необходимо соблюдать меры безопасности — важно, чтобы кипятильник находился полностью в супе. Но общая суть такая же — вода кипит, суп варится. Единственный нюанс: в супах, которые предполагают медленный огонь, необходимо довести воду до кипения, затем подождать минутку-другую, вновь довести воду до кипения — и так до окончания варки.
Всем известна польза и пищевая ценность рыбы. Особенно выгодно с этой стороны выделяются океанские виды рыб. Одним из таких ценных и заметных представителей является сайра.
В ее состав входят легко усваиваемые белки, насыщенные и ненасыщенные жиры, сложные и простые углеводы. Калорийность продукта на сто граммов составляет около двухсот килокалорий. В сайре содержится витамин А в больших количествах, никотиновая кислота, витамин С и Д. Кроме того, эта рыба насыщена большим количеством полезнейших микроэлементов (фтор, железо, хром и др.).
Консервированная сайра
Заполучить на кухню свежую океанскую сайру из ближайшего супермаркета — задача довольно сложная. А вот сварить суп из сайры консервированной — вполне выполнимая. Доказано, что данная рыба при термической обработке не теряет большого количества своих полезных свойств и витаминного состава. Консервированная сайра — полезнейший продукт для организма, из которого можно приготовить очень много закусок и салатов. Но особенно хозяйками ценятся первые блюда.
Супы из сайры готовятся быстро, не заставляют много времени проводить у плиты. Кроме того, консервированная рыба стоит недорого, что делает обед для всей семьи бюджетным и доступным. Первые блюда из сайры получаются ароматными, вкусными и сытными. О пользе лишний раз уже упоминать не станем.
Рецепт супа из сайры консервированной
Для приготовления классического рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:
Консервированная сайра — 400 г.
Небольшая морковка.
Три-четыре крупных картофелины.
Одна луковица.
По желанию можно добавить в рыбный суп из сайры рис, пшено или перловку (2 ст. л.).
Соль.
Свежая зелень.
Лавровый лист.
Пара горошинок душистого перца.
Картофель
Поскольку мы делаем суп из консервы сайры, следовательно, заниматься разделкой и подготовкой рыбы не придется. Первый шаг — это овощи. Картофель необходимо очистить и порезать на довольно крупные квадраты. Морковь можно порезать на тоненькие кружочки или измельчить с помощью крупной терки. Репчатый лук очищаем от кожуры и нарезаем очень мелкими кубиками.
В небольшую кастрюлю, емкость которой не более двух с половиной литров, наливаем 1,5-2,0 л воды. Отправляем туда картофель. В начале варки можно добавить щепотку соли, пару горошинок перца душистого. Чтобы суп из сайры получился ароматным, добавьте во время варки картофеля в бульон несколько крупных лавровых листов.
Овощная зажарка
Практически ни один суп не обходится без зажарки из овощей. Суп из рыбных консервов (сайры) не является исключением. Пока отваривается картошка, занимаемся обжариванием лука и моркови. Поскольку морковь жарится дольше, ее рекомендуется отправлять на сковородку чуть раньше лука.
Старайтесь готовить овощи для зажарки на минимальном количестве масла. Если для рецепта будет взята консервированная сайра в масле, то его в супе и так будет предостаточно. При желании в овощную зажарку можно ввести пару столовых ложек домашней томатной пасты. Пасту можно заменить парой сочных помидоров, порезанных очень мелкими кубиками.
Крупы
Чтобы суп из сайры получился более сытным и питательным, многие хозяйки добавляют крупы. Это может быть рис, перловка или пшено. Помните, если в суп добавляется перловка, то ее заранее следует замочить и тщательно промыть под струей холодной воды. Крупы добавляются в суп вместе с овощной зажаркой.
Консервы
Через 15-20 минут, когда картофель сварится, а крупа станет мягкой, можно добавлять рыбные консервы. Как правило, сайра в банке находится в виде больших кусочков. Перед отправкой в суп выкладываем рыбу в тарелку и разминаем вилкой. Сок (масло) из банки также добавляем в бульон, он придаст дополнительный аромат и вкус. Для подачи можно оставить несколько целых кусочков рыбы, вынув хрящи.
Пробуем суп из сайры. Если есть необходимость, то добавляем еще соли. Варим около пяти минут, выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем «дойти».
Подается суп из сайры со свежей зеленью. В каждую тарелку укладываем по целому кусочку рыбы. Можно также добавить небольшой кусочек сливочного масла.
Варианты

Как правильно выбрать консервы
Как мы знаем, вкус блюда напрямую зависит от качества исходных ингредиентов. Выбирайте консервированную сайру, придерживаясь нескольких важных советов:
Банка с рыбой должны быть ровной, без сколов, вмятин и других изъянов.
Внимательно читайте, из чего состоят консервы. Сырьем может служить как рыба, так и рыбные отходы. Разница сырья понятна, и выбор в пользу рыбы очевиден.
Маркировка с датой изготовления должна представлять собой лазерную гравировку, а не бумажную наклейку.
Выдавленная на баночке буква «Р» свидетельствует о том, что для производства была использована исключительно качественная и свежая рыба, а не отходы.
Когда банка открыта, не спешим добавлять рыбу в суп. Нюхаем ее и смотрим внимательно на цвет рыбного мяса. Никаких вкраплений, затемнений, пятен на рыбных кусочках и неприятного аромата, исходящего из банки, быть не должно.
Суп из консервы сайры с рисом – простой и вкусный рецепт
Некоторые рецепты продолжают удивлять скоростью приготовления, которая никак не влияет на изумительный вкус готового блюда. При соблюдении несложных правил приготовления, суп из консервы сайра с рисом сделает вас горячим поклонником рыбных блюд. Секрет приготовления заключается в выбранном виде рыбы. Если заменить сайру килькой в томате, на такой же хороший вкус супа рассчитывать не стоит.
Суп из рыбных консервов сайра – это еще один рецепт в записную книжку хозяйки, которая все успевает. Для каждой женщины быстрые в приготовлении и вкусные блюда – это большая помощь. Если время активного приготовления не превышает десяти минут, а накормить можно всю семью, блюдо действительно заслуживает внимания. Варианты приготовления могут быть различны, все зависит от вкусовых предпочтений.
Если положить только овощи, суп будет менее калорийным, для такого варианта морковь и лук лучше не обжаривать в масле, а добавить в сыром виде.
Ингредиенты
Рис круглый – 60 г;
Картофель – 3 шт.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Сайра консервированная – 1 банка;
Перец, соль по вкусу;
Лавровый лист – 1 шт.;
Вода 1,8 л;
Лимон для подачи;
Зеленый лук;
Растительное масло – 20 г.
Приготовление
Для приготовления берем кастрюльку на 2 или полтора литра. Овощи и зелень предварительно вымоем под проточной водой. Чистим и нарезаем картофель. Заливаем его водой, и отправляем вариться.
Режем лук мелко или полукольцами, обжариваем его на растительном масле до прозрачности. Можно брать как обычный репчатый лук, так и белую или красную его разновидность. Красный лук придает блюду особый аппетитный аромат.
Добавляем на сковороду к луку морковь, нарезанную или натертую на крупной терке. Не будет ошибкой и одновременное обжаривание лука и моркови, главное, чтобы овощи не сгорели, а только стали золотистыми, ароматными и мягкими. Для этого достаточно 5 или 7 минут жарки на среднем огне.
Выкладываем к закипевшему картофелю рис. Если вы используете длинный, пропаренный рис, начинайте варить его вместе с картофелем. Перед добавлением в суп, рис хорошо промываем под проточной водой, поместив его в сито.
После закипания картошки с рисом, выкладываем в бульон поджаренную морковь и лук. Можно добавлять поджарку в конце приготовления супа, когда картофель и рис будут уже готовы.
Консервы разминаем вилкой, слив масло. Если сайра в собственном соку, можно добавить сок из банки в суп. Косточки из рыбного филе удаляем, чтобы они не хрустели на зубах. Вкуснее получается, если не разминать рыбу слишком мелко.
Кладем консервированную сайру в суп. Солим, перчим по вкусу. Добавляем лавровый лист, пару горошин черного и душистого перца. Варим до готовности еще 5 минут. Обратите внимание, что бульон не должен сильно кипеть, иначе испортится его вкус. На небольшом огне рыбный суп должен томиться под крышкой при минимальном кипении.
Мелко шинкуем зеленый лук, и добавляем в готовый суп. Выключаем газ, оставляем блюдо настояться 10 минут. Если сразу не планируете все съесть, лук можно класть прямо в тарелки, потому что на следующий день в супе он потемнеет.
Ароматный суп можно подавать с ломтиком лимона и веточками свежего укропа. Лимон уменьшает приятный рыбный запах, поэтому для любителей рыбы, его использовать необязательно. Вкусно положить в готовый суп с сайрой мелко порезанное вареное яйцо и ложечку сметаны.
Чтобы суп получился сытнее, кроме овощей и рыбы, в него кладут заправку из крупы или макаронных изделий. Хорошо сочетается рыбный вкус с плавленым сыром, который можно добавлять в бульон вместе с консервами.
В приведенном рецепте используется рис, но можно заменить его таким же количеством пшена, гречки, булгура или ячневой крупы.
Вкусным получается вариант с тоненькой вермишелью или «звездочками». Можно сварить суп без картофеля, только с крупой, морковью, луком и консервами. Суп очень простой в приготовлении, это бюджетный вариант сытного и полезного обеда, потому что консервированная сайра стоит недорого.
Консервный суп из сайры. Как приготовить уху из свежемороженой или консервированной скумбрии Уха из консервированной скумбрии с картофелем калорийность
Консервы идеальны для путешествий, но многие используют их и в своем ежедневном меню. Из них чаще всего готовят различные салаты и закуски, но можно попробовать приготовить и первое блюдо. При правильном выборе ингредиентов получается довольно вкусный суп, который понравится и взрослым, и детям.
Рецепт консервированного картофельного супа из скумбрии
Это довольно сытное блюдо и ничем не уступает вариантам, которые готовятся из свежей рыбы.
Для этого нужно взять следующие ингредиенты:
Банка скумбрии консервированной;
Лук и морковь;
Картофель, около 300 г;
Небольшой кусочек масла, соль и перец.
Процесс приготовления:
Начать стоит с очистки картофеля, который затем нужно хорошенько промыть и нарезать кубиками;
лук очистить и нарезать;
поставить кастрюлю на плиту, довести воду до кипения и положить в нее картофель;
в это время очистить и крупно натереть морковь;
через 10 минут.в сковороду нужно отправить морковь, а затем лук;
Откройте банку и слейте масло из скумбрии. Положите кусочки рыбы в кастрюлю и варите 5 минут;
по истечении времени добавить сливочное масло и варить еще 10 минут.
Подавать с зеленью.
Консервированный пряный рыбный суп из скумбрии Рецепт
Оригинальное и пикантное блюдо понравится многим. Рецепт придет на помощь, когда нет свежей рыбы.
Для этого возьмите следующие товары:
Банка консервов, подойдет как скумбрия, так и лосось;
Пару лука и моркови и еще немного картошки, в зависимости от размера;
Томатная паста с острым перцем, достаточно 4 ст.ложки;
Пару столовых ложек крупы, не развариваемой, например, рисовой или пшеничной крупы;
Специи, зелень и приправы, а также растительное масло.
Процесс приготовления:

Чтобы приготовить рыбный суп, вам нужно начать с приготовления пищи. Очистить и вымыть все овощи;
картошку нарезать любым способом, а одну луковицу кубиком;
морковь натереть на крупной терке;
обвалять в кипятке картофель и целую луковицу;
в это время обжарить на сковороде лук и морковь;
положите туда соус, лавровый лист, несколько горошин перца и другие любимые специи;
добавить немного воды и тушить 8 минут;
отправить крупу в кастрюлю.Откройте банку, слейте из нее масло и соедините с приготовленным томатным соусом;
когда картошка и крупа приготовятся, вытащить лук, отправить туда рыбу и макароны и варить еще 5 минут.
Консервированный овощной суп из скумбрии Рецепт
Это блюдо можно назвать ресторанным, ведь благодаря многочисленным ингредиентам получается достаточно богатый букет вкусов и аромата.
В это вкусное блюдо входят следующие продукты:
Банка консервов;
Один маленький лук-порей, цуккини и еще два болгарских перца;
Пару веточек пурпурного базилика, немного кинзы и петрушки;
Полстакана белого сухого вина, масло, соль, перец.
Процесс приготовления:

на сковороде на сильном огне обжарить лук, нарезанный небольшими кольцами, а также кабачки и перец, которые необходимо нарезать небольшим кубиком;
через некоторое время влить вино и оставить на 2 минуты;
все перелить в кастрюлю и залить овощами бульоном или водой (жидкость должна быть кипящей) примерно 1,5 литра и положить туда кусочки скумбрии;
затем соль и перец. Варить суп 15 минут;
в конце варки добавить измельченную зелень.
Рецепт консервированного супа из скумбрии для мультиварки
Многие хозяйки давно используют эту чудо-технику для приготовления различных блюд.
Для его приготовления необходимо взять следующие продукты:
Банка консервов;
Лук, морковь, болгарский перец и три картофеля;
Пучок зеленого лука, петрушки и укропа;
Рис, около 2 ст. ложки, и растительное масло.
Процесс приготовления:

для приготовления супа положить в чашу мультиварки нарезанный кубиками лук и перец, а также морковь, которую нужно натереть на крупной терке;
выберите режим «Выпечка» и готовьте около 7 минут, периодически помешивая;
по истечении времени добавить нарезанный кубиками картофель, промытый рис, нарезанный лук и добавить скумбрию;
налить около 1.5 литров кипятка, добавить соль, перец и лавровый лист. Включите режим «Тушить» и варите около 40 минут.
Как видите, существует множество простых рецептов приготовления первых блюд, что особенно актуально для начинающих хозяек.
Рыбный суп — вкусное и очень полезное блюдо. Наличие необходимого набора витаминов, а также микроэлементов делает уху незаменимым блюдом для человека. Поскольку конечный продукт содержит минимальное количество калорий, уху смело можно считать диетическим блюдом, от употребления которого вряд ли удастся набрать лишний вес, а наоборот, употребляя его регулярно, можно легко избавиться от лишнего веса. .Причем уху варят из любой рыбы, и скумбрия не исключение. К сожалению, купить свежую скумбрию проблематично, но купить свежемороженую — совсем не проблема.
Как правило, все работы содержат подготовительные операции. Как только все компоненты готовы, сразу приступают к приготовлению блюда. В первую очередь готовятся овощи, так как они первыми начнут варить будущий бульон. Их хорошо и тщательно очищают, после чего тщательно моют.После этого приступают к приготовлению рыбы. Но сначала следует разморозить свежемороженую скумбрию. Как правило, этот процесс никто не фиксирует, и размораживают рыбу в естественных условиях. Рыбу очищают от внутренностей, а затем хорошо промывают в проточной воде под краном. Мыть нужно тщательно, чтобы в ухе не было постороннего привкуса. Наконец, рыбу нарезают на кусочки оптимального размера для удобства подачи.
Для этого вам понадобится:
Рыба свежемороженая.Желательно выбирать рыбу, иначе можно купить не свежую рыбу. Запах скумбрии должен быть таким же свежим, как и ее внешний вид. Если рыба имеет желтый оттенок, то такая скумбрия не подойдет.
Несколько картошек.
Чтобы блюдо получилось вкусным, понадобятся лук и морковь.
Приправы разные, главное не переборщить.
Дополнительные ингредиенты
Различные зерна, такие как рис или просо, считаются дополнительными ингредиентами. В этом случае ухо будет еще вкуснее и сытнее, хотя многие считают, что этого делать не стоит.В качестве альтернативы, вы можете увеличить количество специй, вместо того, чтобы использовать традиционный душистый перец и лавровый лист. Вкусовые качества блюда можно расширить, добавив кориандр, кардамон, имбирь и др.
Свежемороженая уха скумбрии: самый распространенный рецепт
Для приготовления блюда необходимо приготовить:
скумбрия свежемороженая;
300 грамм картофеля;
одна морковь, среднего размера;
луковица одна луковица;
соль, черный перец и лавровый лист по вкусу;
желательно масло сливочное.
Техника приготовления рыбного супа:
Овощи нужно очистить, промыть и нарезать. Лук разрезают на две половинки, чтобы выделить основную часть питательных веществ.
Рыбу выпотрошить и тщательно вымыть.
В кастрюлю набирают воду, после чего в нее кладут овощи. Объем воды берется произвольно, но если его будет слишком много, то ухо не будет иметь насыщенного вкуса.
В бульон также добавляются специи.Чем дольше варить, тем вкуснее будет бульон.
Бульон варится 30-40 минут после начала кипячения.
Скумбрия добавляется в бульон за 15-20 минут до готовности.
В самом конце готовности в блюдо добавляется сливочное масло, а из ухи нужно вынуть лук.
После того, как блюдо будет готово, выключите огонь и оставьте блюдо на некоторое время для настаивания.
Рецепты приготовления ухи из свежемороженой скумбрии

Подобных рецептов домашней ухи из свежей скумбрии очень много, поэтому всегда есть возможность выбрать и попробовать любой интересный рецепт.
Рецепт №1. Суп из скумбрии замороженный
Вам необходимо подготовить:
одна тушка скумбрии свежемороженой;
три картофелины среднего размера;
одна крупная луковица луковица;
одна морковь, небольшая;
соль, душистый перец, лавровый лист;
Укроп свежий или сушеный.
Этапы приготовления:
Рыба очищается и разрезается на кусочки любого размера.
Берется 3-4 литра воды и выливаются кусочки рыбы.Как правило, при варке часть воды выкипает.
Лук разрезать на две половинки и положить в кастрюлю, добавить туда специи.
Овощи следующие: их моют, очищают и измельчают кубиками.
Через 15 минут приготовления картофель выливается в сковороду.
Через 10 минут приготовления добавить в блюдо морковь.
За пару минут до окончания процесса варки в уху добавляют укроп и соль — по вкусу.
Рецепт №2.Уха с рисом
Для приготовления блюда вам понадобится:
одна свежемороженая тушка скумбрии;
200-300 грамм картофеля;
одна средняя луковица;
одна морковка небольшая;
1-2 столовые ложки риса;
специй и соль по вкусу.
Приготовление блюда:
Рыба очищается, моется и разрезается на кусочки необходимого размера.
Лук разрезают на две половинки, а остальные овощи очищают от кожуры, моют и режут.
Рис промытый.
Возьмите кастрюлю с водой и поставьте на огонь. В сковороду выливаются овощи и приправы, после чего готовятся до готовности.
После этого нарезанную порциями скумбрию кладут в кастрюлю. Готовится рыба 10 минут, не более.
Блюдо готово, огонь выключается. Перед употреблением уху нужно дать настояться.
Рецепт №3. Консервированная уха из скумбрии
Для этого необходимо иметь:
одна скумбрия;
200-300 г картофеля;
одна небольшая луковица;
одна морковка небольшая;
1-2 ст.ложки пшена;
вкус соли и специй;
сельдерей.
Момент приготовления:
Овощи необходимо очистить, вымыть и нарезать: картофель кубиками, а морковь натереть на терке. Сельдерей нарезаем кольцами.
Просо промытое.
Картофель и пшено помещаем в кастрюлю с водой. После этого посуду ставят на огонь, а содержимое доводят до кипения. После этого на сковороде ложится разрезанный пополам лук.
После того, как содержимое сковороды закипело, туда добавляется морковь.
Через 10-15 минут в кастрюлю всыпают сельдерей, а также соль и специи.
В самом конце варки на сковороду отправляется консервированная скумбрия. Готовится блюдо еще 10-15 минут.
Огонь выключают и оставляют блюдо настаиваться. За это время вкус и аромат станут ярче.
Рецепт №4. Скумбрия в мультиварке
Требуемые ингредиенты:
скумбрия свежемороженая;
2-3 штуки среднего картофеля;
одна морковь;
одна луковица;
3 ст.ложки пшена;
специй по вкусу.
Как приготовить:
Очистить, тщательно вымыть и нарезать все овощи кубиками.
Нарежьте, очистите и промойте скумбрию, а затем нарежьте ее на кусочки оптимального размера.
Загрузите в чашу мультиварки рыбу и картофель, а также хорошо промытый рис.
Залейте воду в емкость мультиварки и установите режим «тушение».
Морковь и лук нашинковать и обжарить на сковороде с добавлением подсолнечного масла.
Жаркое добавляется в мультиварку, после чего суп варится еще 10-15 минут.
По истечении этого времени мультиварка выключается, и суп настаивается еще несколько минут.
Рецепт №5. Суп из скумбрии со сливками
Для начала подготовить:
одна рыба (скумбрия) среднего размера;
Картошка
, где-то 200-300 грамм;
лук репчатый — 1 штука, не крупный;
морковь — 1 штука, мелкая;
рис — 1-2 ст.ложки;
соль, лавровый лист, куркума, перец по вкусу;
около полутора стаканов сливок;
перец сладкий — 1 шт.
Как приготовить:
Скумбрия режется, очищается, моется и нарезается на оптимальные кусочки.
Овощи очистить, промыть и нарезать: картофель нарезать кубиками, морковь натереть на терке, лук также нарезать кубиками, перец — соломкой.
Крупу (рис) промыть.
Берется емкость с водой, где раскладываются кусочки рыбы.
Рыба готовится до готовности, после чего бульон процеживается. Бульон снова ставится на огонь, а рыбу выкладывают на тарелку.
Морковь, лук и перец обжариваются на сковороде.
В бульон добавляют картофель и рис, а также черный перец и куркуму.
Через 40 минут в блюдо добавляется жарка, а также кусочки рыбы. Блюдо варится еще 15 минут, а затем в него добавляются сливки, пару минут до готовности.
После выключения ухо с кремом нужно настоять еще 25-30 минут.
Как приготовить вкусную уху:
рыба должна быть только свежей;
рыба разделана очень аккуратно и основательно;
добавление томатного соуса придает уху изысканный вкус;
Рыба готовится только на слабом огне.
Советов не так много, но они полезны и могут улучшить вкус ухи.
Еще рецепты со скумбрией
скумбрия свежая — 1 тушка;
картофель домашний — 200-300 грамм;
лук репчатый средний — 1 шт;
морковь мелкая — 1 шт;
соль, перец, лавровый лист по вкусу.
Технология приготовления:
Тушка скумбрии хорошо разделана и промыта.
Скумбрия нарезается порциями, помещается в кастрюлю с водой, ставится на огонь и варится до готовности.
Овощи чистятся и моются. Лук разрезаем пополам, морковь и картофель нарезаем соломкой.
Когда рыба готова, ее вынимают из бульона, и бульон процеживают.
В бульон добавляют овощи и готовят около 30 минут. Туда же добавляют соль и все приправы.
У рыбы удалены все кости.
Если овощи уже были приготовлены, добавьте в блюдо рыбу.
По желанию можно добавить в суп сушеный укроп.
Сняв с огня, суп должен настояться.
взяты одна скумбрия;
три средних картофелины;
одна морковь;
одна луковица;
один сладкий перец;
немного сельдерея;
специй рыбных;
томатный соус.
Приготовление:
Рыбу нарезают до получения филе.
Подготовить и нарезать перец, лук, морковь и сельдерей, после чего обжарить их на сковороде с томатным соусом.
Картофель, нарезанный кубиками, очищается и готовится.
Через 30 минут приготовления добавляется жарка.
Блюдо солят, добавляют приправы.
Сюда же добавлена рыба.
После этого уху варить еще 15 минут и выключать, после чего она должна постоять.
Третий рецепт
нужны две маленькие скумбрии;
две маленькие морковки;
лук крупный;
петрушка;
перец горошком и соль;
пшено, около 2 ст.ложки;
куркума.
Как приготовить:
Рыба очищена и тщательно промыта.
Пшено промыть, морковь очистить и нарезать кубиками.
Скумбрия разрезается на кусочки, после чего пшено и рыба помещаются в кастрюлю с водой. Добавить лук и варить 30-40 минут.
В процессе приготовления в него бросается морковь.
Через 15 минут добавляются приправы, перец и куркума.
Наконец, в уху добавляют измельченную петрушку.
Мясо скумбрии нежное, вкусное и умеренно жирное, поэтому ухи получаются очень вкусными и питательными.
Всего за 20 минут можно приготовить вкусный суп. Быстрый суп из рыбных консервов станет приятным разнообразием и порадует вашу семью. Такой суп можно приготовить с овощами или любыми крупами, но вкуснее всего он будет с рисом.
При этом вам не о чем беспокоиться, если вы съедите немного больше обычного — калорийность рыбного супа с рисом очень мала и составляет всего 49.3 ккал на 100 г. При такой низкой пищевой ценности суп довольно богат белком — около 29%. Несмотря на то, что пищевая ценность консервов намного ниже, чем у свежей рыбы, они также содержат много полезных веществ: железо, фосфор, калий, витамины групп D, A, K. Рис придаст супу сытости. и добавить еще больше витаминов и минералов.
Конечно, калорийность консервированного рыбного рисового супа во многом будет зависеть от того, какую рыбу вы выберете для его приготовления.Так, сардины в масле менее питательны, чем скумбрия (88 и 240 ккал на 100 г). В этом случае калорийность супа с рыбными консервами и рисом в одной порции будет разной: от 131 до 205 ккал.
В любом случае суп готовится за считанные минуты, и вы можете накормить им всю семью, не беспокоясь о лишних калориях.
3392
Скумбрия — очень вкусная и сытная рыба. Отличный источник белка, полезных жирных кислот, витаминов и минералов.Готовить его одно удовольствие, потому что оно практически не имеет мелких косточек и очень быстро готовится, имеет ярко выраженный вкус и хорошо сочетается со многими овощами и специями.
В суп из скумбрии часто добавляют лук, морковь и картофель, также можно найти болгарский перец, помидоры, корень петрушки и сельдерей. Для более насыщенного блюда часто добавляют рис или пшено. И заправлен различными специями и зеленью. Сама рыба употребляется как сырая, так и копченая, а иногда даже консервированная.
Для того, чтобы избавиться от резкого запаха рыбы, нужно сбрызнуть тушку лимоном, также добавить лимон в суп.
Сырую рыбу варят сначала целиком или крупными кусками, затем бульон процеживают, мясо отделяют от костей, овощи варят в чистом бульоне, а затем добавляют рыбу. Также сейчас набирают популярность крем-супы, среди которых есть и скумбрия. Далее предлагаю рассмотреть несколько примеров приготовления первых блюд из скумбрии.
Как приготовить суп из скумбрии — 15 разновидностей

Сытный и сытный рыбный суп станет приятным обедом для всей семьи
Состав:
Скумбрия свежая — 1 шт.
Рис — 50 гр.
Картофель — 5 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Помидор свежий — 1 шт.
Масло растительное — 2 столовые ложки
Лавровый лист — 2 шт.
Приготовление:
Очистить рыбу от внутренностей, плавников, шкуры, головы, отделить от кости и разрезать на части. Тщательно промойте рис холодной проточной водой. Хребет и хвостик у рыбы завернуть в марлю, бросить в кастрюлю, залить водой и сварить рыбный бульон.
Добавьте целые очищенные лук и морковь. Тем временем очистите картофель и нарежьте кубиками. Когда бульон будет готов, выбросьте костную марлю и лук. Снимите пену, образовавшуюся в бульоне. Морковь нарезать.
Теперь отправляем картофель и рис варить в чистом бульоне. Тем временем обжарьте на сковороде очищенные и мелко нарезанные помидоры и красный перец. Добавьте эту картошку в суп. Приправить по вкусу солью и перцем. Добавьте лавровый лист. Когда рис и картофель будут почти готовы, добавить рыбу, отварную морковь и варить еще 5 минут.Затем добавьте свежую зелень.
Очень простой рецепт ухи из свежей скумбрии.
Состав:
Скумбрия свежая — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 4 шт.
Масло подсолнечное — 1 ст.
Зелень — 1 пучок.
Соль, перец молотый — по вкусу.
Приготовление:
Очистить и вымыть все овощи. Доведите воду до кипения, а тем временем очистите рыбу от внутренностей, голов, плавников и шкур.Разрезать на кусочки. Добавьте подсолнечное масло в сотейник и обжарьте лук и морковь до прозрачности. Картофель нарезать и добавить в воду, затем отправить жареные овощи и рыбу. Приправить по вкусу. Варить до готовности. Украсить зеленью.
Отличный легкий суп и минимум калорий.
Состав:
Скумбрия свежемороженая — 1 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук-порей — 1шт.
Свежая зелень — 1 пучок.
Специи по вкусу.
Приготовление:
Сначала рыбу нужно разморозить и очистить от кожуры. Затем разрежьте на несколько частей. В кастрюлю налейте 2 литра воды и отправьте варить нарезанный картофель и морковь. Также добавить лук, разрезанный на 2 части. Когда овощи будут готовы, добавить специи по вкусу и рыбу, затем добавить нарезанный кольцами лук-порей и варить еще 5 минут. А лук поймать и выбросить, он нужен нам для аромата бульона.Когда суп будет готов, зелень мелко нарезать и украсить блюдо. Приятного аппетита.
Необычное сочетание копченой рыбы и креветок с молоком порадует ваши вкусовые рецепторы.
Состав:
Тигровые креветки — 4 шт.
Скумбрия копченая — 1 шт.
Бульон овощной — 1 л.
Картофель — 3 шт.
Лук зеленый — 50 гр.
Кукуруза консервированная — 3 ст.
Горох консервированный — 2 ст.
Стебель сельдерея — 1 шт.
Молоко — 100 мл.
Листья шпината -4 шт.
Сметана — 2 ч. Л.
Зелень — 1 пучок.
Сливочное масло — 20 гр.
Специи по вкусу.
Приготовление:
Вымойте и высушите все ингредиенты. Картофель очистить и нарезать. Зеленый лук и стебель сельдерея нашинковать. Все овощи обжарить на сковороде на сливочном масле. Добавьте сметану. Бульон соединить с молоком, довести до кипения и добавить очищенные креветки, филе скумбрии, горох, кукурузу и обжаренные овощи.Приправить суп специями и варить до готовности картофеля. В конце добавить шпинат и нарезанную зелень.
Блюдо отличается особым ароматом и сочностью.
Состав:
Корень петрушки — 1 шт.
Корень сельдерея — 100 гр.
Стебель сельдерея — 1 шт.
Филе скумбрии — 300 гр.
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Рыбный бульон — 2 л.
Соль, черный перец по вкусу.
Кориандр молотый — 0,5 ч.
Петрушка — 1 пучок.
Приготовление:
Очистить петрушку и корень сельдерея. Разрезать на несколько частей. Добавить в бульон и довести до кипения. Добавьте цельные, чистые стебли лука и сельдерея. Варить 15 минут. Затем процедите отвар. Картофель и морковь очистить и нарезать. Отправляем вариться в чистом бульоне. Приправить суп кориандром, солью, перцем и лавровым листом. Затем отправьте филе скумбрии в сковороду и варите до готовности.В конце добавить зелень.
Пряный и насыщенный вкус этого супа не оставит вас равнодушными.
Состав:
Консервы из скумбрии — 300 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик.
Имбирь — 5 гр.
Капуста пекинская — 400 гр.
Перец чили — 1 шт.
Соевый соус — 3 столовые ложки
Сахар — 1 ч. Ложка
Томатный сок — 50 мл.
Лук зеленый — 30 гр.
Приготовление:
Очистить имбирь и чеснок, мелко нарезать и переложить в миску. Добавьте соевый соус, перец чили и сахар. Все перемешать. Капусту нашинковать и обжарить на сливочном масле в кастрюле, добавить нарезанный лук и консервированную скумбрию. Смешать томатный сок с имбирем и чесночным соусом и перелить в кастрюлю. Затем добавьте 300 мл воды и варите на медленном огне 15 минут. Затем украсить зеленью.
Блюдо для любителей острого.
Состав:
Консервы из скумбрии — 2 банки.
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Аджика — 4 столовые ложки
Чеснок — 2 зубчика.
Перец чили — 1 стручок.
Зелень — 1 пучок.
Соль и перец по вкусу.
Лимон — ½ шт.
Масло растительное — 2 столовые ложки
Приготовление:
Картофель с морковью очистить и отправить в кастрюлю вариться. Тем временем на сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте измельченный чеснок и перец чили, добавьте аджику и тушите несколько минут.Вылейте полученный соус в суп. Добавить соль и перец по вкусу. Когда картошка будет готова, добавить консервированную скумбрию, но без жидкости.
Если вы делаете суп из консервов, то добавлять их нужно в самом конце, чтобы они не развалились в супе.
Довести до кипения и выключить. Выдавите лимонный сок в суп и добавьте измельченные травы.
Легкий суп для любителей здорового питания.
Состав:
Морковь — 1шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Клубни картофеля — 4 шт.
Рыба — 2 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Помидоры свежие — 2 шт.
Специи по вкусу.
Зелень — 1 пучок.
Приготовление:
Очистите и вымойте рыбу. Нарезать кружочками. Отправьте нарезанный кубиками картофель в кастрюлю. Лук нарезать мелко, морковь кольцами. Также отправляем в суп. Тонко нарезать перец и бросить в кастрюлю. Варить 10-15 минут.Затем добавить рыбу и измельченный помидор. Приправить перцем, лавровым листом, солью. Варить до готовности. Добавьте зелень.
Очень вкусный суп, легко и быстро готовится.
Состав:
Просо — 3 ст.
Скумбрия — 1 шт.
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатный соус — 1 ст. Л.
Лук зеленый — 50гр.
Специи по вкусу.
Приготовление:
Картофель довести до кипения в подсоленной воде.Пшено тщательно промыть и добавить в сковороду. Отдельно обжарить морковь на сковороде, добавить томатный соус и тушить несколько минут. Затем отправьте его в суп. Когда картофель и пшено приготовятся, добавить нарезанную рыбу и специи. Варить до готовности рыбы. Наконец, добавьте мелко нарезанный зеленый лук.
Вкусный обед из обычных ингредиентов.
Состав:
Скумбрия — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Специи по вкусу.
Приготовление:
Поставьте кастрюлю с водой на плиту и доведите до кипения. Рыбу очистить, вымыть и нарезать крупными кусочками. В кипящую воду бросаем мелко нарезанные лук и морковь. Картофель очистить и нарезать соломкой. Добавить в суп. Добавьте соль, черный перец и лавровый лист. Затем добавить рыбу, варить до готовности, затем вынуть, отделить от кости и бросить в суп.Взбить со свежей зеленью.
Очень наваристый и вкусный рыбный суп.
Состав:
Филе скумбрии — 300 гр.
Креветки — 300 гр.
Морковь — 2 шт.
Лук-порей — 1 стебель.
Чеснок — 3 зубчика.
Бульон овощной — 1,5 л.
Яичная лапша — 100 гр.
Соевый соус — 4 столовые ложки
Перец молотый — по вкусу.
Перец чили — 1 шт.
Приготовление:
Бульон смешать с соевым соусом, поставить на плиту, довести до кипения, добавить яичную лапшу и варить 5 минут.Затем добавить нарезанное рыбное филе и очищенные креветки. Добавьте лук-порей и морковь, нарезанные дольками. Варить еще 5 минут. В конце добавить измельченный чеснок, перец чили и зелень. Дайте настояться.
Если у вас внезапно похмелье, этот суп облегчит ваше состояние.
Состав:
Картофель — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Скумбрия — 1 шт.
Укроп по вкусу.
Лавровый лист — 2 шт.
Душистый перец — 4 шт.
Перец горошек — 4 шт.
Соль по вкусу.
Приправа для рыбы по вкусу.
Лимон — 1 долька.
Приготовление:
Нарезанный картофель залить фильтрованной водой и варить. Добавьте перец горошком и лавровый лист. Варить 10 минут. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Рыбу очистить и нарезать дольками. Добавьте в суп морковь, лук и рыбу. Приправить специями и добавить лимон.
Чтобы бульон был прозрачным, его нужно варить на очень слабом огне.
Быстрое, сытное и вкусное блюдо.
Состав:
Скумбрия в масле — 1 банка.
Картофель — 3 шт.
Рис пропаренный — 3 ст.
Морковь — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Рыбный бульон — 1,5 л.
Масло растительное — 2 столовые ложки
Перец молотый — 0.5 ч. Л.
Соль по вкусу.
Душистый перец по вкусу.
Сухие травы (базилик, майоран) — 1 ч. Ложка
Приготовление:
Картофель отварить в бульоне. Морковь и болгарский перец очистить, нарезать и обжарить со специями и зеленью на растительном масле. Затем добавьте в суп. Также добавьте хорошо промытый рис. Когда рис и картофель приготовятся, добавьте рыбу в суп, доведите до кипения и снимите с огня. Добавьте свежий укроп.
Сытный и вкусный суп из трех видов рыбы.
Состав:
Филе лосося — 300 гр.
Филе подошвы — 200 гр.
Скумбрия — 200 гр.
Огурцы маринованные — 3 шт.
Оливки — 1 банка.
Лимон — 1 шт.
Соль и перец по вкусу.
Зелень — 1 пучок.
Луковица — 1шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Томатный соус — 3 столовые ложки
Приготовление:
Нарезать рыбу кубиками.Очистить и нарезать все овощи. Нагрейте в кастрюле несколько столовых ложек растительного масла и обжарьте лук, морковь, соленые огурцы и томатный кетчуп. Добавьте 2 литра воды и доведите до кипения. Затем по желанию добавить картофель и все специи. Варить, пока картофель не станет мягким, и добавить рыбу. Когда рыба будет готова, добавить оливки, лимон и зелень.
Отличный легкий суп для домашней еды.
Состав:
Скумбрия — 1 шт.
Морковь — 1шт.
Лук паровой — 50 гр.
Картофель — 2 шт.
Корень сельдерея — 200 гр.
Бульон овощной — 1 л.
Душистый перец, соль по вкусу.
Зелень свежая — 1 пучок.
Лимонный сок — 1 ст.
Приготовление:
Приготовить крупно нарезанную морковь, картофель и корень сельдерея в овощном бульоне. Добавьте специи. Затем добавить кусочки скумбрии и варить до готовности. В конце всыпать нарезанный лук-порей, зелень и добавить сок лимона.
Рыбный суп консервированный
Рецепт чудесной низкокалорийной ухи со скумбрией. Быстрый консервированный рыбный суп — отличное обеденное блюдо как для взрослых, так и для малышей.
Эй! Вы можете использовать любые консервы для ухи на свой вкус — горбушу, сайру, сардины и другую рыбу. Считаю, что скумбрия — самый безопасный вариант с точки зрения вкуса.
У нас есть маленькая дочка, и у меня не всегда есть время приготовить комплексный обед — суп и что-нибудь интересное на вторую.Поэтому у меня всегда в наличии 2-3 банки рыбных консервов. Это быстро, удобно и вкусно. И что немаловажно — низкокалорийные !
Для приготовления ухи по моему рецепту вам понадобятся следующие продукты:
Картофель — 350 г
Морковь — 150 г
Лук репчатый — 200 г
Просо — 100 г
Скумбрия (консервы) — 1 банка
Зелень, специи, соль — по вкусу
Как приготовить уху из консервов
4.Теперь приготовим рыбные консервы — скумбрию. Его нужно просто размять вилкой. Зелень нашинковать и добавить в сковороду в конце приготовления с рыбой. Дайте ухе покипеть пару минут и выключите.
Уха из консервов, сегодня со скумбрией, готова!

Калорийность рыбной консервы на 100 г = 43 ккал
Белки — 1,7 г
Жиры — 1,9 г
Углеводы — 4.3 г

Время приготовления: 45 минут
Крем-суп из спаржи с дикой скумбрией | Оливки и манго
Этот классический французский суп простой и быстрый в приготовлении, а также отличный способ насладиться спаржей. Это простое пюре из спаржи и бульона с небольшим количеством сливок для завершения. В результате получается восхитительный кремовый суп из спаржи с весенним вкусом. Я пошел еще дальше, добавив в свой рацион скумбрию, которая добавляет больше вкуса и белка, а также хорошую дозу омега-3.Он сделан из очень простых ингредиентов с добавлением зелени и готов менее чем за 25 минут! Ничто не сравнится с весенним супом, в котором сытная и вкусная рыба сочетается со свежей сладкой спаржей.
Суп из спаржи станет прекрасным легким обедом в сочетании с хрустящим хлебом или вкусным первым блюдом на элегантном ужине. Что делает его полноценным блюдом, так это добавление скумбрии. Я стал партнером компании Gold Seal Canada и их дикой скумбрии в оливковом масле и подумал, что это идеальное дополнение к супу.Скумбрия — небольшая морская рыба из того же семейства, что и тунец. Он от природы богат Омега-3 и является хорошим источником белка. Скумбрия Gold Seal вылавливается в северной части Атлантического океана и ее можно безопасно употреблять в неограниченном количестве. Это отличный источник белка — 15 г на банку. Скумбрия превращает это блюдо в полноценную комфортную еду.
Как приготовить суп из спаржи:
Этот суп довольно простой, наполнен свежими ингредиентами и полон аромата!
Подготовьте спаржу: Вымойте и обрежьте последний дюйм каждого копья спаржи (древесные концы).Остальное сложите на кусочки по ½ — 1 дюйм. Либо бланшируйте половину ботвы отдельно, либо обжарьте их до ярко-зеленого цвета и нежности (около 2 минут), они станут прекрасным украшением для каждой порции.
Обжарьте лук-порей и лук-шалот до мягкости и аромата. Добавьте спаржу, чеснок и шпинат и продолжайте варить еще несколько минут. Добавьте бульон и дайте ему вариться, пока спаржа не станет мягкой.
Пюре: с помощью блендера или погружного миксера взбейте суп до однородной консистенции.Добавьте сливки. Перелейте в миски и сверху посыпьте скумбрией, если используете, и украсьте измельченным чесноком или зеленью. Было бы неплохо и лимонный сок!
Если вам понравился этот рецепт, вам понравятся эти:

Суп с сайрой и рисом
1 . Этап
Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками, рис промыть.Картофель и рис выложить в кастрюлю, залить 3 л воды. и поставить на огонь.
2 . Этап
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, чеснок мелко порезать и обжарить на масле до светло-золотистого цвета. Когда картофель станет мягким, добавьте в сковороду овощи.
3 . Этап
Сайру слить, удалить гребешок и добавить в суп, варить минуту.
4 .Этап
Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Снять с огня, накрыть крышкой и дать немного настояться.
5 . Этап
Суп готов, подавать с зеленью.
6 .Этап
Приятного аппетита !!!
7 . Этап
Суп с сайрой и рисом готовится просто и очень быстро, это такой простой вариант для быстрого и недостаточно сытного обеда из рыбных консервов. Этот суп может подойти не всем, поэтому готовьте и пробуйте. Насыщенность супу придает рис, но если вам кажется, что суп слишком жидкий, можно добавить не одну банку сайры, а две.
Как приготовить вкусные сардины из скумбрии с супом сотангхон
Как приготовить вкусные сардины из скумбрии с супом сотангхон
Кулинарные рецепты, Вкусно, свежее и вкусно .
Сардины из скумбрии с супом сотангхон . Рецепт в филиппинском стиле: Sotanghon Sardines Soup — еще одно легкое и простое суповое блюдо. Сардины в томатном соусе, обжаренные в томатном соусе вместе с сотангхоном. Добавьте скумбрию и оставшееся масло и дайте готовиться пару минут.Добавьте в сковороду картофель, воду, рыбный соус и перец и доведите до слабого кипения.
Ginisang Sardinas в Miswa — быстрое, легкое и экономичное блюдо для всей семьи. С ароматными сардинами и нежной лапшой — это комфортная еда в лучшем виде! Эти сардины с гинисангом в супе мисва лучше всего есть свежими и горячими из печи. Вы можете приготовить сардины из скумбрии с супом сотангхон, используя 7 ингредиентов и 6 шагов. Вот как это приготовить.
Состав сардин из скумбрии с супом сотангхон
Приготовьте 2 банки сардин из скумбрии (я предпочитаю марку Saba).
Это лапша Сотангхон.
Это 1 столовая ложка измельченного чеснока.
Вам понадобится 1 шт. Луковицы среднего размера (нарезанной).
Вам понадобится 1 помидор (разрезанный на четвертинки).
Вам нужен зеленый лук.
Соль и перец по вкусу.
Если разогреваете остатки, добавьте еще воды и доведите до уровня соли и перца. Сардины из скумбрии с супом сотангхон Мика Марсело. Сначала замочите лапшу сотангхон в воде.. Сардины с сотангхоном и печай — это тип супа с лапшой, в котором используются консервированные сардины в томатном соусе, вермишель и печай (это овощ, похожий на бэби-бок-чой).
Сардины из скумбрии с супом сотангхон
Сначала замочите лапшу сотангхон в воде. Отложить ..
Влейте масло в сковороду, обжарьте чеснок, лук, затем помидор. Измельчите помидор, чтобы вышел сок.
Влейте сардины из скумбрии.Добавьте чашку воды. И пусть закипит ..
Добавьте лапшу сотангхон ..
Добавьте соль и перец по вкусу..
Подавать еще горячим.
Это недорогое блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Это одно из моих любимых блюд в период укрытия на месте (самокарантин). Один быстрый и легкий рецепт супа — Сардины с Мисуа. По этому рецепту консервированные сардины (или скумбрия) в томатном соусе превращаются в простое, но ароматное суповое блюдо.Мисуа — это лапша из тонкой муки, которую обычно добавляют в супы.
Показатель | Контакт | авторское право | DMCA | Политика конфиденциальности
Простой рецепт «Консервированный суп из соевого молока из макрели и мисо» Никаких приправ и никаких провалов! Вы можете сделать это быстро с помощью lentin [entabe]
Представляем рецепт «Консервированного соевого супа из скумбрии мисо» с использованием консервированного мисо из скумбрии.Не нужно готовить приправы и просто без огня!
«Консервированный суп из соевого молока из макрели мисо», не требующий приправы и исправный
Это рецепт «консервированного соевого супа из скумбрии» с использованием консервированного мисо из скумбрии. Не нужно готовить приправы и просто без огня!
материал (На 1 человека)
Мисо вареная скумбрия консервированная 1 банка (190 г)
капуста 2-3 листа
Бунашимедзи 1/2 пакета
Соевое молоко без корректировки 200 мл
вода 50 мл

Банка для скумбрии, которую удобно держать дома.На этот раз я представлю рецепт «Консервированного супа из скумбрии мисо из соевого молока» с использованием консервированного мисо из скумбрии. Не нужно готовить приправы и просто без огня!
материал
1 банка вареной скумбрии мисо (190 г)
2-3 листа капусты 1/2 пакета неотрегулированного соевого молока 200 мл
50 мл воды
Как приготовить
Нарежьте листья капусты на кусочки, которые легко съесть. Грибы бунашимедзи удаляют и разрыхляют.
Поместите капусту и грибы в большую термостойкую емкость, налейте в нее воду, заверните и нагрейте в микроволновой печи при 500 Вт в течение 3 минут.

Выньте из микроволновой печи и добавьте соевое молоко и слегка разрыхленную скумбрию. Если вы используете весь сок из банки, он может стать соленым, поэтому рекомендуется сначала добавить примерно половину, а затем постепенно добавлять по вкусу.
Снова заверните его и нагрейте в микроволновой печи в течение 1 минуты 30 секунд для завершения.

Какой вкус у консервированного соевого молока из макрели мисо?
Мясо скумбрии, приправленное мисо и сахаром, и нежное соевое молоко — идеальное сочетание.Вы сможете в полной мере насладиться вкусом растаявшей в супе скумбрии. Удовольствие улучшается благодаря освежающей капусте и грибам симедзи. Что касается ингредиентов, вы можете положить их в холодильник, например, шпинат и морковь.
Вы можете оставить приправу в банке и приготовить ее в микроволновой печи. Рекомендуется, когда у вас нет времени, но вы хотите набить желудок и душу.
Простой способ приготовить отмеченные наградами сардины из скумбрии с супом сотангхон
Сардины из скумбрии с супом сотангхон
Привет всем, это Брэд, добро пожаловать на нашу страницу рецептов.Сегодня мы приготовим особое блюдо — сардины из скумбрии с супом сотангхон. Один из моих любимых. На этот раз я сделаю его немного уникальным. Это будет действительно вкусно.
Сардины из скумбрии с супом сотангхон — одно из самых популярных блюд в мире. Это просто, быстро, вкусно. Ежедневно им пользуются миллионы. Сардины из скумбрии с супом сотангхон — это то, что я любил всю свою жизнь. Они прекрасны и прекрасно выглядят.
Рецепт в филиппинском стиле: суп Сотангхон из сардин — еще одно легкое и простое суповое блюдо. Сардины в томатном соусе, обжаренные и приготовленные вместе с сотангхоном. Сардины с сотангхоном и печай — это тип супа с лапшой, в котором используются консервированные сардины в томатном соусе, вермишель и печай (это овощ, похожий на бэби-бок-чой). Это недорогое блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут.
Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны сначала подготовить несколько компонентов.Вы можете приготовить сардины из скумбрии с супом сотангхон, используя 7 ингредиентов и 6 шагов. Вот как этого добиться.
Ингредиенты, необходимые для приготовления сардин из скумбрии с супом сотангхон:
Приготовьте 2 банки сардин из скумбрии (я предпочитаю марку Saba)
Приготовить лапшу Сотангхон
Приготовьте 1 столовую ложку измельченного чеснока
Получить 1 шт. Луковицу среднего размера (нарезанную)
Купите 1 помидор (четвертинки)
Приготовьте зеленый лук
Попробовать Соль и перец
Добавьте в сковороду картофель, воду, рыбный соус и перец и доведите до слабого кипения.Варить на медленном огне, пока картофель не станет почти мягким, время от времени осторожно помешивая. Сардины в Сотангхоне, консервированный суп из сардин с сотангхоном. Многие Пиной любят консервированные сардины, это удобная еда для большинства, включая меня, если только вы не принадлежите к высшему классу, который никогда не пробовал консервированные сардины, и единственная известная вам сардина — это импортные сардины в оливковом масле, которые продаются в необычных бутылках.
Шаги по приготовлению сардин из скумбрии с супом сотангхон:
Сначала замочите лапшу сотангхон в воде.Отложите в сторону.
Влить масло в сковороду, обжарить чеснок, лук, затем помидоры. Измельчите помидор, чтобы вышел сок.
Налейте сардины из скумбрии. Добавьте чашку воды. И пусть закипит.
Добавьте лапшу сотангхон.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Подавайте еще горячими.
Эй, я сделал сардину в бутылках, проверьте почту здесь. Как приготовить Сотангхон со скумбрией — Продолжительность :. Я использую консервированные сардины с помидорами, и мой любимый бренд — Ligo.Если вы используете сардины в масле, хорошо слейте масло из рыбы и добавьте одну чашку томатного соуса во время приготовления. Для пикантности добавьте пару измельченных перцев чили или несколько капель острого соуса.
Итак, завершим это специальными пищевыми сардинами из скумбрии по рецепту супа сотангхон. Спасибо за прочтение. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями.Еще раз спасибо за чтение. Готовь!
Салат из консервированной скумбрии с лапшой
Я выживаю, готовя еду последние пару дней, так как с детьми сложно ходить в магазин за продуктами.
Но, наконец, в моем холодильнике нет источника белка, поэтому я собираюсь использовать консервированную скумбрию для сегодняшнего рецепта.
Скумбрия — мой главный продукт в кладовой, особенно в условиях карантина. а ты? у тебя есть дома?
К счастью, у нас есть много разнообразной свежей рыбы, доступной в Японии, но она все еще слишком дорогая по сравнению с любыми другими источниками белка.
Хотя я знаю, что рыба очень полезна для вас. Я стараюсь добавлять рыбу в детскую еду. Консервы из скумбрии и тунца — один из моих главных ингредиентов.
Получите вкусную и быструю лапшу из своей кладовой за 15 минут.
Спасибо за внимание!
PS; Мой английский действительно не так хорош, поэтому, если у вас есть какие-либо вопросы, читая инструкции ниже, не стесняйтесь спрашивать меня через мой Instagram !!
＜Доходность> 2 порции <Время приготовления> 7 минут <Время приготовления> 8 минут
<Ингредиенты>
1 консервированная скумбрия
1 луковица
20 имбиря
лапша на 2 порции (рекомендуется лапша рамен)
1 ч.л. масло
1 столовая ложка растительного масла
Приправы
1 столовая ложка соевого соуса
2 столовые ложки красного мисо без MSG мирин без MSG
2 столовые ложки рисового вина без MSG и соли
1 чайная ложка тертого чеснока
1 столовая ложка сахара
Начинки
6 помидоров черри
Яйцо онсэн
<Дополнительные начинки>
свежий базилик
зеленый лук
поджаренные семена кунжута
<Указания>
1: мелко нарезать лук и имбирь.Смешайте все перечисленные выше приправы.
2: Измельчить листья салата и огурцы тонкими палочками. Замочите их в ледяной ванне примерно на 2-3 минуты, чтобы они стали хрустящими. Помидор черри разрезать пополам.
3: Нагрейте растительное масло на сильном огне в сковороде. Добавьте имбирь, дайте аромату распуститься. Затем добавьте лук и жарьте, пока он не подрумянится. Добавьте консервированную скумбрию и обжарьте, разбив кусочки в течение 1 мин. Добавьте смешанные приправы. Сделайте соус на среднем огне густым. В завершение сбрызните поджаренным кунжутным маслом.
4; Отварить лапшу. Слейте воду и остудите. Переложите на сервировочную тарелку и положите на лапшу обильное количество из трех. Украсьте салат салатом, помидорами огурцами и яйцом онсэн .
Готовы к употреблению! Выбрось все, когда копаешься!
<Советы Мивы>
・ Вы можете заменить консервированную скумбрию консервированным тунцом или грибами.
・ Я рекомендую красное мисо, но подойдет любое мисо!
・ В качестве начинки подойдет любой овощ.

Суп пюре из зеленой фасоли: Зеленый суп-пюре из стручковой фасоли, пошаговый рецепт с фото

Зеленый суп-пюре из стручковой фасоли, пошаговый рецепт с фото

Приготовим зеленый суп-пюре из стручковой фасоли и кабачков. Этот суп очень нежный и бархатистый на вкус. Он одновременно и сытный, и диетический. Кроме того, он легко усваивается.

Для того чтобы суп имел мягкие сливочные нотки используйте сливочное масло при обжаривании овощей. А если заправить такой суп сливочным сыром или сливками, то он станет еще более нежным. Обязательно попробуйте этот вкусный суп!

Ингредиенты

Фасоль стручковая — 200 г
Картофель — 4 шт.
Кабачок — 1 шт.
Шпинат — 50 г
Сыр сливочный — 1 ст. л.
Репчатый лук — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Вода — 1 л
Масло растительное — 50 мл

Как приготовить

Ставим кастрюлю с водой на огонь. Кабачок и лук чистим. Нарезаем кабачок и лук кубиками.
Молодой кабачок можно брать вместе с кожурой, если кабачок переспелый, то удалите семена.
Также очистите и порежьте картофель. Отправляем его в кастрюлю с закипевшей водой.
Разогреваем на сковороде растительное масло. Обжариваем на среднем огне кабачок и лук до румяного цвета, в течение 7-8 минут, периодически перемешивая.
Отправляем кабачок и лук к картофелю, кладем также стручковую фасоль и шпинат. Шпинат можно брать свежий или замороженный. Доводим воду с овощами до кипения.
Варим суп с момента закипания на среднем огне в течение 20 минут.
Добавляем сливочный сыр, хорошо перемешиваем до растворения сыра. Солим по вкусу.
Суп пюрируем погружным блендером. Кипятим суп после пюрирования одну минуту.
Наш вкусный суп-пюре из стручковой фасоли готов. Подавайте суп с сухариками или чесночными гренками.

Приятного аппетита!

Суп пюре из зеленой фасоли рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты для супа пюре из зеленой фасоли на 1 порцию :

Рецепт приготовления супа пюре из зеленой фасоли по шагам

Суп пюре из зеленой фасоли — очень вкусный, низко калорийный суп пюре. Этот суп отлично подходит для постного меню. Состав ингредиентов минимальный, готовится он всего 15 минут. Главным ингредиентом конечно же является зеленая фасоль, в ней содержится много полезных свойств. В сезон овощей такой суп лучше всего готовить из свежей фасоли. А в остальное время отлично подойдет замороженная фасоль. У меня дома как раз была именно такая. Предварительно фасоль размораживать не обязательно.

Из овощей вам понадобится всего лишь небольшая головка репчатого лука и небольшая морковка.

В сотейнике или кастрюле с толстым дном, растопить растительное масло и обжарить лук с морковью буквально пару минут.

Чтобы фасоль не потеряла цвет во время варки промываем ее под струей горячей вод и отбрасываем на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Затем добавляем к остальным овощам и обжариваем все вместе еще пару минут.

Вскипятить воду и влить в сотейник. Добавить лавровый лист, черный перец и соль по вкусу. Довести до кипения содержимое сотейника и убавить огонь. Вода должна слегка кипеть. Варить овощи 6-7 минут.

Густоту супа регулируйте самостоятельно. Для начала отлейте немного жидкости в стакан и при помощи блендера перебейте овощи до пюре образного состояния. Если суп пюре вам покажется густым, то разбавьте его овощным бульоном.

Суп пюре из зеленой фасоли довести до кипения. Далее разлить по тарелкам и подать к столу. Суп можно подавать как в теплом, так и горячем виде. Приятного Вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Лук репчатый

Фасоль стручковая

Лавровый лист

Перец черный горошек

Пищевая йодированная соль

Растительное масло

306

всего в блюде:

419

всего в 1 порции:

419

всего в 100 граммах:

автор рецепта: tatuasal Natalia

дата публикации: 05.04.2017

просмотров: 6598

Суп-пюре из стручков фасоли рецепт – Голландская кухня: Супы. «Еда»

Суп-пюре из стручков фасоли рецепт – Голландская кухня: Супы. «Еда»
+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныСвинина
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
Суп-пюре из стручков фасоли
АВТОР: Варвара порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час
1 час
Добавить в книгу рецептов202
Добавить
фотоАвтор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Сливочное масло
3 столовые ложки
Зеленая стручковая фасоль
700 г
Молоко
2 стакана
Вода
5 стаканов
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Стручки фасоли очистить и вымыть, отделить четвертую часть их для гарнира и нарезать ромбиками; остальные пропустить через мясорубку.
2Очищенный и промытый картофель нарезать ломтиками, сложить в кастрюлю, добавить измельченные стручки фасоли, соль, 1-2 столовые ложки масла, залить 4-5 стаканами горячей воды, накрыть крышкой и варить; когда картофель будет готов, протереть смесь сквозь частое сито.
3Полученное пюре развести горячим молоком и заправить маслом. При подаче на стол положить в суп сваренные для гарнира стручки фасоли. Отдельно подать гренки.
Совет к рецептуЭтот суп можно приготовить также из консервированной стручковой фасоли. Открыв банку, отобрать часть бобов для гарнира, остальные, вместе с соком, смешать с картофелем и дальше готовить так же, как сказано выше.
Популярные запросы:
Комментарии (1):
0
Ну не могу я без сыра! Мне кажется, это неотъемлемый продукт в супах-пюре! Так что добавила плавленый сыр Президент и тильзитер натертый на мелкой терке. Не стала молоко лить. Муж не любит без мяса супы, так что долила во всё выше указанное куриный бульон (немного) и кусочки курицы перемолола блендером. Ну и без чёрного молотого перца не обошлось.В итоге отличный суп вышел!!!
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда
16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Сергей Александрович Кудрин
5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Матильда Огурцова
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Валерия Федорова
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Макс Резник
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Натали Натали
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
15 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Овощной суп-пюре – суп-пюре из фасоли
Так уж сложилось, что в нашей семье протертые супы не готовили. Я оказалась в этой области изобретателем велосипеда. Первый же опыт оказался удачным: суп — как сейчас помню, тыквенный — понравился всем, с тех пор я периодически варю самые разные протертые супы, чаще всего овощные.
Но совсем недавно, в разговоре с подругой, которая много чего про кулинарию знает, выяснилось, что готовлю я эти супы не по общепринятой технологии.
Как принято
Обычно для супов-пюре определенное количество продуктов готовится в заданном объеме жидкости, затем смесь так или иначе обрабатывается, чтобы принять консистенцию пюре. Если добавить сливки, суп-пюре становится крем-супом. Жидкости берется в два раза больше по весу, чем овощей.
Но, во-первых, вряд ли мы будем всерьез взвешивать подготовленные продукты. Во-вторых, насыщенность их вкуса, плотность, сорт сильно зависят от сезона и от «страны пребывания». Поэтому одно и то же блюдо может получиться и жиденьким супчиком, и настоящим пюре.
Короче говоря, на мой взгляд, такой подход не оставляет возможности для маневра: слишком жидкий суп не так просто удачно загустить, а разбавить слишком густой может оказаться просто нечем, а от добавления просто воды вкус заметно пострадает.
Из чего варить
Прекрасные протертые супы получаются, когда солирует какой-то один овощ. Например, цветная капуста. Она абсолютно самодостаточна: другие овощи наверняка испортят цвет супа, но капуста победит их своим запахом и вкусом. Примерно такая же ситуация и со спаржей, и с зеленым горошком.
Совсем другое дело кабачок или цукини. Они так нежны и деликатны, что просто растворятся в присутствии более ярких овощей. С другой стороны, они могут придать супу объем, не утяжеляя его и почти не влияя на вкус. Единственный овощ, уместный почти в любом супе-пюре, это картофель: он придает супу необходимую плотность, не сильно изменяя вкус.
Составление композиции для супа из нескольких овощей – чистое творчество! Здесь важно многое предусмотреть: хорошо ли овощи сочетаются по вкусу и аромату, кого назначить лидером, а кого — группой поддержки. Оценить, хватит ли у участников собственного крахмала, чтобы суп получился достаточно плотным. Ну и наконец, цвет! Кстати, в свой первый суп-пюре я положила только оранжевые ингредиенты: тыкву, сладкий перец, чечевицу и апельсин.
Порядок действий
Мой алгоритм приготовления протертых супов всегда примерно одинаков. Сначала решаю, какой овощ составит основу супа. Например, стручковая фасоль. В сочетании с помидорами – увы, нет, испортят цвет. Со сладким перцем — да, подходит, если взять зеленый. Клубневой сельдерей тоже подойдет, у него, как и у фасоли, немного землистый вкус. И, между прочим, он добавит немного крахмалистости, и можно обойтись без картофеля. Без лука и чеснока никак, с них начинается формирование вкуса будущего супа. Как и порей, он сразу вкус облагораживает.
Хорошо бы иметь под рукой готовый бульон, овощной или куриный.
Готовить суп-пюре удобнее всего в широкой кастрюле с толстым дном, можно и в сотейнике. Крышка не понадобится. Лук нарезаю довольно мелко, очищенные зубчики чеснока достаточно раздавить тяжелым ножом. В кастрюле разогреваю оливковое масло и начинаю пассеровать лук и чеснок до прозрачности.
Если хочется добавить такие пряные травы, как тимьян, орегано, розмарин, делаю это сейчас, чтобы их аромат раскрылся наилучшим образом.
Между помешиваниями нарезаю сельдерей (или морковь, или другие корнеплоды), тоже довольно мелко. Могу даже натереть на крупной терке. Зачем, спросите вы, тратить время на нарезку, все равно превращать в пюре? А затем, что чем мельче нарезаны овощи, тем больше площадь их соприкосновения с горячим маслом, тем быстрее и лучше жирорастворимые вещества вытянутся из овощей, формируя вкус и аромат будущего супа.
Чуть-чуть солю, вливаю полстакана белого сухого вина для «поднятия» вкуса. Когда винный запах улетучился, а ароматные коренья стали мягкими, добавляю остальные нарезанные овощи, в нашем случае — сладкий перец и фасоль (и картофель, если бы использовала).
Половником наливаю бульон — столько, чтобы все содержимое кастрюли было покрыто жидкостью. Проверяю огонь — он по-прежнему средний, и оставляю вариться до готовности самого твердого овоща. Если этот овощ — зеленый, важно поймать момент, когда он уже стал достаточно мягким для пюре, но еще не потерял яркость цвета, попросту говоря, не переварить.
Снимаю кастрюлю с огня и, пользуясь подручными средствами, превращаю ее содержимое в пюре. Я пользуюсь погружным блендером, но стационарный, со стаканом, тоже подойдет.
Конечно, получившееся овощное пюре гораздо гуще, чем суп. Поэтому возвращаю кастрюлю на огонь и начинаю постепенно добавлять кипящий бульон. После добавления каждого половника перемешиваю и проверяю густоту. Когда нужная консистенция достигнута (лучше на этом этапе сделать суп чуть более жидким, чем хочется видеть его в тарелке), оставляю покипеть еще минут пять, для объединения вкусов. Если это крем-суп, добавляю сливки и прогреваю. Обычно советуют после добавления сливок не доводить суп до кипения. Если жирность сливок более 30%, можно и довести, с менее жирными сливками лучше не рисковать, чтобы не свернулись.
Украшательство
Когда овощной супы-пюре уже в тарелке, в него можно положить разные добавки. Это уже чистая вкусовщина. И редкий случай, когда несложно всем угодить. Просто поставьте на стол все, что сочтете нужным – сметану, мягкий и тертый твердый сыр, семечки, дробленые орехи, сухарики, нарезанную зелень…
О важном
На самом деле, об этом сказано в инструкции к каждому блендеру, только кто же ее читает?
Если вы превращаете суп в пюре прямо в кастрюле, где он готовился, пожалуйста, снимите кастрюлю с плиты! Пусть она стоит устойчиво на подставке под горячее, а шнур не тянется через горячую плиту.
Блендер-стакан никогда не заполняйте больше, чем на половину, и сначала включайте на малые обороты – чтобы содержимое не расплескалось и не обожгло никого вокруг!
Суп-пюре из фасоли
4 небольшие порции
Что надо:
300 г зеленой стручковой фасоли
1 луковица
1 стебель порея
2-3 зубчика чеснока
1 маленький клубень сельдерея или кусочек весом 60-80 г
1 сладкий перец (желательно зеленый)
несколько веточек тимьяна или орегано (или чайная ложка сухих трав)
100 мл белого сухого вина (или 2 ст. л. белого винного уксуса)
около 1 л овощного или куриного бульона или воды
3-4 ст. л. оливкового масла
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
Что делать:
У фасоли отрежьте кончики (удобно сделать это кухонными ножницами), нарежьте стручки кусочками длиной около 2 см. Отложите.
Овощи очистите, сполосните и некрупно нарежьте, чеснок раздавите ножом.
Поставьте разогреваться бульон или воду.
В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло, добавьте лук, чеснок и веточки пряных трав. Готовьте, часто помешивая, на средне-слабом огне, пока лук не станет прозрачным. Добавьте порей, продолжайте готовить еще пару минут.
Влейте в кастрюлю с овощами вино, и как только исчезнет винный аромат, заложите оставшиеся овощи. Слегка подсолите и налейте столько бульона или воды, чтобы содержимое кастрюли было только покрыто. Продолжайте готовить до мягкости самого твёрдого овоща.
Снимите кастрюлю с огня и обработайте ее содержимое блендером до состояния пюре.
Верните кастрюлю на огонь и добавляйте кипящий бульон по одному половнику, перемешивая, пока не получите суп желаемой густоты. Попробуйте, приправьте черным молотым перцем и при необходимости досолите.
Разлейте по тарелкам или суповым чашкам. Предложите добавки на выбор: сметану, мягкий козий сыр, тыквенные семечки, сухарики и т. д.
АЛЁНА СПИРИНА:
«Я – активист сезонной кухни, по меткому определению одного московского гастропаба. Все, что появляется на моей кухне, готовится быстро, просто и по сезону. Даже моя книга «52 пирога» разделена на главы по временам года. А еще мне нравится идти по пути упрощения технологии приготовления, «срезать углы» без ущерба вкусу. Это возможно, если представлять, что происходит с продуктами, понимая – или пытаясь понять — химию и физику процессов. А потом страшно хочется поделиться своими находками и открытиями с друзьями и соратниками. Хорошо, что для этого есть возможности – три сезона программы «Просто вкусно» на канале «Кухня ТВ», кулинарный блог, который с разной степенью энтузиазма я веду уже 7 лет, и мастер-классы в кулинарной студии».
Рецепты Алены Спириной:
Кнедлики со сливами
При всем многообразии слив, на мой взгляд, самая правильная – венгерка, та самая, из которой делают чернослив. И цвет у нее самый сливовый, да еще и с сизым налетом. См. далее…
Идея сезона: запеченный перец
Под занавес овощного сезона Алена Спирина запекла несколько противней сладкого перца и приготовила два простых и элегантных блюда. См. далее…
Волшебный горшочек: малина и смородина
По мере того, как тает лето, волшебный горшочек Алена Спириной наполняется: слой клубники, слой вишни, а сегодня закладываем малину и смородину. См. далее…
Волшебный горшочек: абрикосы
Тем, кто присоединился к нам недавно, напоминаем, историю вопроса: в банку с водкой Алена закладывает ягоды и фрукты по мере их созревания. См. далее…
Домашний уксус
Сколько уксусов на вашей кухне? У меня их целая коллекция: виноградный – из белого и красного вина, яблочный – из забродившего яблочного сока… См. далее…

Суп-пюре из брокколи и зеленой фасоли
Если вы хотите, чтобы суп был по-настоящему зеленым, постарайтесь не переварить овощи. Для пущей зелени можно положить еще и шпинат, но это будет уже другой рецепт.
Суп-пюре из брокколи и зеленой фасоли (этап 1)
Голяшка говяжья без кости 450 г
Сварите кусок говядины до мягкости, не забывая снимать пенку. У меня была голяшка без кости, но с костью будет еще лучше.
Суп-пюре из брокколи и зеленой фасоли (этап 2)
Когда мясо будет готово, выньте его из бульона и порежьте на кусочки.
Суп-пюре из брокколи и зеленой фасоли (этап 3)
Фасоль зеленая стручковая 400 г
В бульон положите брокколи и фасоль и доведите до кипения. Долго не варите и не накрывайте крышкой, иначе цвет станет блеклым и невыразительным.
Суп-пюре из брокколи и зеленой фасоли (этап 4)
Измельчите овощи в блендере с небольшим количеством бульона.
Суп-пюре из брокколи и зеленой фасоли (этап 5)
Перец черный молотый ½ ч.л.
Овощное пюре верните в кастрюлю с бульоном и перемешайте. Посолите, поперчите и добавьте кусочки мяса.
Суп-пюре из брокколи и зеленой фасоли (этап 6)
Яичный желток 2 шт.
Сливки 20-22% 250 мл
В миске смешайте яичные желтки со сливками.
Суп-пюре из брокколи и зеленой фасоли (этап 7)
В миску со сливочной смесью влейте половник горячего бульона, перемешайте и вылейте смесь в суп. Нагревайте на маленьком огне до загустения,постоянно помешивая.
Суп-пюре из брокколи и зеленой фасоли (этап 8)
При подаче в каждую тарелку положите по кусочку мяса, можно добавить еще сливок и зелени.
Суп-пюре из кабачков и зеленой фасоли
Автор: Povarixa
Порций: 2
Время приготовления: 45 мин
Когда же их еще и варить, супы-пюре, как не летом, когда хочется чего-то легкого, но все-таки сытного и непременно — вкусного. Суп-пюре из кабачков и зеленой фасоли полностью отвечает этим желаниям.
Ингредиенты
300-350 г кабачков

50-70 г зеленой стручковой фасоли

40-50 г лука-порея (белой части)

700-800 мл мясного или костного бульона

2 ст. ложки сливочного или топленого масла

1 ст. ложка муки

соль по вкусу

Способ приготовления
Не знаю, как вы, а я варю бульон примерно раз в неделю и замораживаю его в небольших контейнерах. Так что времени на варку ежедневного супа уходит совсем немного.

Промываем кабачок и лук-порей, обсушиваем. Лук шинкуем достаточно мелко, с кабачка снимаем кожицу и тонко нарезаем кружками или половинками.

Разогреваем сковороду, кладем ложку сливочного масла, лук и на небольшом огне пассеруем 7-8 минут, после чего добавляем кружочки кабачка, солим и под крышкой на малом огне припускаем до готовности, что займет 10-12 минут.

Промытую фасоль нарезаем кусочками-ромбиками, не забываем отсечь кончики стручков и опускаем в кипящую подсоленную воду, варим 5-7 минут. Если фасоль у нас замороженная, варим дольше, 10-15 минут.

Быстро готовим белый соус. Муку на сухой сковороде доводим до желтого цвета, даем остыть и струйкой вливаем полстакана или немного больше горячего бульона, хорошо размешиваем и процеживаем.

Готовые кабачки с луком-пореем пюрируем блендером либо протираем через сито. Соединяем в кастрюле с белым соусом, разводим бульоном до консистенции супа-пюре.

Когда суп закипит, заправляем его оставшимся сливочным маслом или льезоном, накрываем и даем постоять минут 10-12 под крышкой и полотенцем.

Для приготовления льезона яичный желток слегка взбиваем венчиком или вилкой, отделяем нужное количество, которое, продолжая размешивать, заливаем горячим молоком и провариваем несколько минут до загустения, не давая закипеть. Процеживаем — и вливаем в готовый суп.

Разливаем суп по тарелкам, в которые кладем кусочки фасоли. При желании можно пюрировать фасоль вместе с кабачками.

К такому супу хороша свежая зелень и румяные гренки, несколько рецептов которых можно найти на нашем сайте.

Суп со стручковой фасолью — прекрасное сочетание компонентов: рецепт с фото и видео
Суп со стручковой фасолью относится к классическим первым блюдам Средиземноморья и Европы. Такой суп готовиться очень легко и просто, а вкусовые качества блюда поразят свежестью и прекрасным сочетанием всех компонентов. Блюдо может быть приготовлено в самых разных вариациях: вегетарианское, сытное, диетическое блюдо, в виде супа-пюре или крем-супа.
Готовиться блюдо, как правило, очень быстро. Все компоненты готовятся быстро, не требуют специальной обработки.

Чтобы фасоль не переварилась и не потеряла своего окраса, стоит добавлять компонент в суп в самом конце.

Лучше всего готовить такой суп с курицей, если хотите получить диетический и более легкий вариант, или на говядине, а также нежирной баранине — для более сытного и питательного блюда.
Подавать суп со стручковой фасолью стоит в конце, дополнив зеленью, хлебными гренками или травами. Отлично дополнят блюдо разнообразные сырные тарелки. Рекомендуется подавать блюдо горячим.
Классический суп со стручковой фасолью
Нежное и низкокалорийное блюдо для легкого обеда.
Ингредиенты:
Куриные бедрышки — 2 шт.

Приправы

Стручковая фасоль — 400 г

Соль

Морковь — 1 шт.

Лавровый лист

Лук — 1 шт.

Перец

Масло для жарки

Картофель — 6 шт.

Зелень

Приготовление:
Нарубить мелким кубиком лук, морковку — натереть.
Очищенный картофель нарубить на куббики.
Сварить бульон на бедрах.
Обжарить лук вместе с морковкой до золотистого окраса, сдобрив овощи пряностями.
Вареную курицу разобрать на волокна.
Отправить в кипящий бульон картофель и фасоль.
Как только фасоль размягчится, добавить зажарку и волокна курицы. Вложить листы лавра и зелень.
Проварить суп ещё пять минут и — подавать.
Суп-пюре из стручковой зеленой фасоли
Нежное, сливочное и очень бархатистое блюдо отлично подойдет для создания летнего меню.
Ингредиенты:
Сливочное масло — 3 ст.л.

Вода — 5 стаканов

Картофель — 500 г

Молоко — 2 стакана

Зеленая фасоль стручковая — 700 г

Соль

Приготовление:
Нарубить картофель на кубики и отварить.
Через 20 минут добавить фасоль.
Как только овощи станут мягкими, стоит влить молоко и пюррировать блюдо.
Прокипятить суп, добавить масло и пряности. Довести до вкуса и — подавать.
Пикантный суп со стручковой фасолью
Отличный вариант пряного супа для сытного ужина.
Ингредиенты:
Говядина нежирная — 0,5 кг

Чеснок — 2-3 дольки

Растительное масло

Помидор — 2 шт.

Зелень

Морковка- 1 шт.

Стручковая фасоль — 250 г

Репчатый лук- 1 шт.

Соль

Картофель — 0,5 кг

Перец

Приготовление:
Очистить овощи и нарубить.
Нарубить вымытое мясо и сварить бульон.
Отправить к мясу картофель.
Обжарить тертую морковку с луком и томатами.

Лучше всего натереть томаты на терке — так суп будет более нежным.

Отправить в суп фасоль, а через 7 минут — зажарку.
Проварить ещё 10 минут.
Растолочь чеснок и добавить в суп, сдобрить зеленью и довести блюдо до вкуса.

Суп с красной и зеленой стручковой фасолью
Вкусный и очень сытный суп для питательного ужина. Отлично сочетается с сухариками.
Ингредиенты:
Говяжий бульон — 375 мл.

Зеленая стручковая фасоль — 120 г

Картофель — 2 шт.

Заправка для супа томатная — 180 г

Листья сельдерея — 2 шт.

Красная стручковая консервированная фасоль — 200 г

Приготовление:
Отварить в бульоне кубики картошки. Через четверть часа всыпать фасоль и заправку.
Как только овощи станут мягкими, стоит добавить фасоль красную и сельдерей. Готовить блюдо ещё 5 минут и — подавать.
Сливочный суп со стручковой фасолью
Бархатное блюдо со сметаной хорошо дополнит летнее меню.
Ингредиенты:
Сметана — 3 ст.л.

Стручковая фасоль — 800 г

Укроп

Мука — 5 ст.л.

Уксус — 1 ч.л.

Картофель — 3 шт.

Специи

Масло — 30 г

Паприка

Приготовление:
Залить водой фасоль и хорошенько промыть.
Нарубить фасоль на полосочки.
Нашинковать картофель на кубики. Соединить с фасолью, залить водой и отваривать в течении четверти часа.
Добавить специи и соль.
Обжарить на масле муку и паприку.
Добавить готовую зажарку в суп.
Как только мука раствориться, добавить сметану.

Готовить суп стоит до полного растворения сметаны.

Приправить блюдо по вкусу и всыпать рубленую зелень. Подавать к столу.
Крем-суп из брокколи и зеленой стручковой фасоли
Бархатное и наваристое блюдо для изысканной и деликатной подачи.
Ингредиенты:
Куриный бульон — 300 мл.

Замороженная брокколи — 120 г

Перец черный молотый

Зеленая стручковая фасоль — 80 г

Молоко — 50 мл.

Соль

Чеснок — 1 г

Зелень

Приготовление:
Отварить фасоль в бульоне, добавить брокколи.
К готовым овощам добавит молоко и пюррировать блюдо.
Прокипятить и высыпать пряности. Довести крем-суп до вкуса, а затем — подавать.
Куриный суп с зеленой стручковой фасолью
Сытное и очень легкое блюдо с овощами хорошо дополнит любую трапезу, насытит и согреет.
Ингредиенты:
Картофель — 4 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Курица — 500 г

Лист лавра

Луковица — 1 шт.

Стручковая зеленая фасоль — 300 г

Морковь — 1 шт.

Приготовление:
Сварить мясной бульон на курочке. Это займет не более сорока минут.

С бульона стоит периодически снимать белую пенку — это обеспечит прозрачность бульона.

Очистить картофель и нарубить на кубики.
Нашинковать морковку и лук на кубики.
Мясо изъятьиз бульона и разобрать на кусочки и небольшие волокна.
Всыпать в бульон картошку.
Через 10 минут всыпать фасоль.
Обжарить морковку и лук, затем — добавить к овощам кубики болгарского перца.
Как только картофель размягчиться, всыпать мясные волокна.
Как только суп закипит, добавить зажарку.
Довести суп до вкуса и готовить ещё 15 минут. Подавать горячим.

Суп со шпинатом и стручковой фасолью
Витаминное и очень легкое диетическое блюдо для сытного ужина.
Ингредиенты:
Кунжутное масло — 2 ст.л.

Куриная грудка — 3 шт.

Перец черный молотый

Морковь — 2 шт.

Чеснок — 4 зубка

Стручковая фасоль — 250 г

Листья шпината — 50 г

Куриный бульон — 1,5 л

Семена кориандра — 1 ч.л.

Подсолнечное масло — 4 ст.л.

Соль

Приготовление:
Отварить бульон на курице.
Добавить в него морковку и стручковую фасоль.
Отварить до готовности овощей, а затем — всыпать пряности, чеснок и специи.
Обжарить на масле шпинат. Добавить в суп и прокипятить блюдо.
Довести блюдо до вкуса и подавать к столу.
Сытный суп с бараниной и стручковой фасолью
Питательное и очень вкусное блюдо для праздничного меню.
Ингредиенты:
Лук — 2 шт.

Паприка — 4 ст.л.

Стручковая фасоль — 300г

Картофель — 7 шт.

Баранина — 500 г

Чеснок — 2 зубка

Приготовление:
Нарубить лук и чеснок. Пассеровать на масле.

Сперва, стоит обжарить чеснок, чтобы пряность отдала аромат маслу.

Обжарить кусочки баранины вместе с чесноком и готовым луком, специями и паприкой. Залить бульоном и тушить до полуготовности.
Добавит нарубленный картофель и готовить до готовности. Всыпать фасоль и готовить блюдо до мягкости овощей.
Подавать с зеленью.
Овощной суп со стручковой фасолью
Сытное, витаминное и очень вкусное блюдо для любого случая. Идеально сочетается с мясными закусками.
Ингредиенты:
Морковь — 100 г

Картофельный крахмал 1 ст.л.

Стебель сельдерея — 100 г

Тыква — 100 г

Соль

Говяжьи голяшки — 1 шт.

Стручковая фасоль — 100 г

Цукини — 100 г

Оливковое масло — 1 ст.л.

Приготовление:
Сварить бульон на голяшке. Добавить рубленные тыкву и морковь.
Обжарить фасоль и цукини.
Всыпать в суп вместе с сельдереем.
Готовить суп до готовности овощей, сдобрить крахмалом для густоты и довести блюдо до вкуса.
Подавать суп вместе с поджаристой чиабаттой.
Сливочный суп со стручковой фасолью
Очень сытное и вкусное блюдо для богатого застолья и отдыха на природе.
Ингредиенты:
Стручковая фасоль — 1350 г

Жир свиной — 5 ст.л.

Соль — 1 ст.л.

Вода — 4,2 л

Чеснок — 3 зубца

Лимонный перец — 1 ст.л.

Лист лавра — 2 шт.

Сметана — 1500 мл.

Бульонный кубик — 2 шт.

Укроп — 1 пучок

Мука — 10 ст.л.

Приготовление:
Промыть фасоль, очистить и разрезать пополам.
Очистить чесночок и нашинковать укроп.
Соединить зелень с фасолью, чесноком, бульонными кубиками, лавром и солью. Залить компоненты водой и готовить около 3 часов.
Растопить жир или сало.
Добавить немного воды и муку. Варить до растворения муки, а затем — влить смесь к сметане и добавить в суп.
Готовить блюдо ещё пару минут и — подавать.

Минестроне с брокколи и стручковой фасолью
Овощное изысканное блюдо для истинных гурманов!
Ингредиенты:
Лук — 2 шт.

Тертый пармезан

Морковь — 2 шт.

Стручковая фасоль — 200 г

Картофель — 2 шт.

Цукини — 1 шт.

Паста 200 г

Капуста брокколи — 250 г

Сельдерей — 1 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Зеленый горошек — 150 г

Помидоры — 1 шт.

Шпинат — 1 пучок

Приготовление:
Нарубить овощи на кубики.
Обжарить лук, чеснок, морковку и сельдерей.
Соединить рубленные картофель и цукини с зажаркой и залить водой. Отправить на огонь.
Добавить горошек и стручковую фасоль.
Выложить пасту и варить блюдо до полной готовности.
Вложить брокколи, шпинат, проварить пару минут.
Снять с томатов кожицу и добавить в суп.
Готовить ещё 5 минут.
Довести до вкуса, посыпать пармезаном и — подавать.
Фасолевый суп с беконом
Интересный и пикантный вариант первого блюда для питательной трапезы.
Ингредиенты:
Картофель — 600 г

Бекон — 300 г

Чеснок

Стручковая фасоль — 400 г

Специи

Морковь — 2 шт.

Перец

Масло растительное

Перец болгарский — 200 г

Соль

Приготовление:
Нарубить картофель и отварить со специями.
Через 20 минут всыпать зажарку из бекона.
Обжарить бекон со специями.
Натертую морковку пассеровать с фасолью и рубленным перцем. Добавить чеснок и через 10 минут — всыпать овощи в суп.
Готовить блюдо ещё 10 минут и — подавать.

Минестроне с консервированными томатами и зеленой стручковой фасолью
Сытное, наваристое и очень пикантное средиземноморское блюдо к вашему столу!
Ингредиенты:
Макароны — 80 г

Консервированные помидоры — 425 г

Оливковое масло — 1 ст.л.

Фасоль каннеллини — 425 г

Чеснок — 2 зубчика.

Картофель — 1 шт.

Лук-порей — 1 стебель

Цукини — 1 шт.

Зеленая стручковая фасоль — 100 г

Стебель сельдерея — 2 шт.

Итальянская петрушка — 10 г

Овощной бульон — 2 л

Морковь — 1 шт

Томатная паста — 2 ст.л.

Сыр пармезан — 40 г

Приготовление:
Отварить макароны аль денте.
Обжарить рубленные лук, чеснок и сельдерей.
Отварить морковку и картофель, нарезанные кубиками.
Добавить в суп цукини, томатную пасту, два вида фасоли, консервированные томаты.
Довести суп до готовности и вкуса.
Подавать блюдо с макаронами.
Фасолевый суп с бараниной
Сытный, вкусный и очень наваристый суп украсит любое меню и разнообразит пышное застолье.
Ингредиенты:
Баранина — 500 г

Фасоль стручковая — 200 г

Картофель — 2 шт.

Чечевица — 70 г

Тимьян

Бульон — 2 л

Помидоры — 2 шт.

Кинза

Морковь — 1 шт.

Соль

Луковица — 1 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:
Мясо обжарить до золотистости и отправить в кипящий бульон.
Нарубить овощи на мелкие кубики. Картошку отправить в бульон.
Овощи обжарить на маслице до золотистого окраса.
Всыпать овощную зажарку в бульон.
Томаты очистить от кожицы.

Для этого нужно обдать помидоры кипятком.

Добавить в суп томаты и чечевицу.
Через 10 минут всыпать фасоль и тимьян.
Сдобрить зеленью и подавать.
Суп из зеленой фасоли и пармезана с чесноком
Добро пожаловать в май! Погода постепенно становится теплее, и первые мои нарциссы распустились, и я уверен, что мои тюльпаны (мои самые любимые) не отстают. Я был занят обработкой почвы в своем саду и посадкой нескольких весенних овощей. Мне нравится приносить на обеденный стол как можно больше свежих продуктов, а когда мой сад кипит, я люблю готовить из свежих продуктов, выращенных нашей семьей. Вы были заняты на открытом воздухе? Какие ваши любимые цветы или растения, которые цветут прямо сейчас?
Я еще не сажал фасоль в саду, но, поскольку этот месяц очень загружен, мне нужно было найти простой суп, чтобы приготовить какой-нибудь приятный весенний цвет.Несколько лет назад мне подарили поваренную книгу «Суп Библия», и я как бы забыл, что она есть на нашей книжной полке. На днях я занимался организацией книг и снова наткнулся на это. Не могу поверить, что забыл об этом!
Это замечательная книга с множеством рецептов супов и большими красивыми фотографиями. Я нашел суп из зеленой фасоли, который выглядел просто, поэтому я немного адаптировал его по своему рецепту.
Этот ароматный суп из зеленой фасоли с чесноком и пармезаном оказался даже лучше, чем я ожидал.У меня не было под рукой свежих зеленых бобов, поэтому я использовал пакет очень тонких зеленых бобов, который у меня был в морозильной камере. Супер удобно!
Затем фасоль и свежий чеснок обжаривали в сливочном масле и небольшом количестве оливкового масла, варили в овощном бульоне, протирали в блендере и затем нагревали сливками, сыром Пармезан и Романо. Я добавил в суп немного больше сыра, потому что считаю, что чем больше сыра, тем лучше!
Вся моя семья любила этот суп — даже детям, и я подала его с сытным буханкой французского хлеба из цельнозерновой муки на сытный ужин в будние дни.Это один из моих любимых супов, и я скоро буду готовить его снова! Если этой весной вы ищете красивую и простую еду, попробуйте это!
Суп из зеленой фасоли и пармезана с чесноком
Ингредиенты
1 пакет (16 унций) зеленая или свежая фасоль тонкой очистки
2 больших измельченных зубчика чеснока
3 ст. несоленое сливочное масло
1 ст. оливковое масло первого отжима
4 стакана овощного бульона (можно также использовать куриный бульон)
3/4 стакана тертого сыра Пармезан
1/4 стакана тертого сыра Романо
1/2 стакана пополам или жирных сливок для более насыщенного вкуса
1/4 ст.- 1/2 ст. морская соль
1/4 ч. Л. свежемолотый черный перец
при желании больше сыра для украшения
Инструкции
В средней кастрюле нагрейте сливочное и оливковое масло и обжарьте стручковую фасоль в течение примерно 5 минут. Около 9 минут для замороженных бобов.
Добавить чеснок, перемешать и обжарить до появления аромата около 2 минут.
Медленно добавьте овощной бульон, морскую соль и черный перец, перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15-20 минут.
Выключите огонь и дайте немного остыть.
Осторожно переложите фасоль в блендер или кухонный комбайн и сделайте пюре.
Перед этим шагом я дал супу немного остыть.
Верните протертые бобы и чеснок в кастрюлю и добавьте половину и сыр.
Хорошо перемешайте, накройте крышкой и нагревайте на слабом огне, пока суп не станет горячим, но будьте осторожны, чтобы не поджечь.
Подавать теплым с добавлением сыра и хлеба.
Обслуживает 8.
3,1
https://www.cozycountryliving.com/garlicky-green-bean-parmesan-soup/
Copyright © 2017 Cozy Country Living ® Все права защищены
Суп из зеленой фасоли
9
Эта машина для постного зеленого питания идеально подходит для всех любителей овощей.Добавьте столько зеленых бобов, сколько душе угодно, вы не ошибетесь с простым и вкусным вкусом в этом.
Метод:
1. Нагрейте оливковое масло в небольшой посуде для запекания на среднем огне.
2. Добавьте лук, чеснок и щепотку соли, потея до размягчения и прозрачности, примерно 5-6 минут.
3. Добавьте бобы, половину цветных бобов и бульон. Доведите до кипения и варите, пока фасоль не станет очень мягкой, около 7-8 минут.
4. Измельчите суп погружным блендером или кухонным комбайном. Доведите суп до кипения и добавьте оставшиеся цветные бобы. Тушить до готовности, около 4-5 минут.
5. Приправить по вкусу солью и перцем. Перелейте в теплые миски и посыпьте россыпью нарезанного базилика.
Чтобы получать новые ежедневные вдохновения и эксклюзивные предложения, зарегистрируйтесь сейчас в качестве члена Stockland, чтобы получать ежемесячные обновления, последние новости и эксклюзивные события от вашего местного торгового центра Stockland.
Обслуживает: 4
Необходимое время: 35 минут
Сложность Easy

Состав
2 столовые ложки оливкового масла
1 крупная луковица, нарезанная
1 мелко нарезанный зубчик чеснока
300 г | 2 стакана очищенных бобов
400 г | 3 стакана цветной стручковой фасоли, e.грамм. зеленый, белый, желтый, обрезанный и разрезанный пополам
1 1/4 л овощного бульона
1 горсть базилика, только листья, грубо нарезанные
Соль
Перец черный свежемолотый

14 рецептов супов для зимних подогревателей
Кресс-суп
1
Тыквенный суп
2
Грибной суп
3
Суп из лука-порея и картофеля
4
Суп из красной чечевицы
5
Суп из квашеной капусты
6
Суп из шпината с лимоном
7
Азиатский суп с бок-чой и креветками
8
Суп из зеленой фасоли
9
Суп из мидий с грибами
10
Овощной суп
11
Грибной крем-суп с карри и петрушкой
12
Красочный овощной суп
13
Опубликовано в Суп - 31.07.1982 - alexxlab. Оставить комментарий

Суп пюре из нута: Суп-пюре из нута — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Суп-пюре из нута — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Суп-пюре из нута»

Нут замочить на ночь. Воду в которой был замочен горох слить.
Залить 2 литрами холодной воды и поставить вариться, примерно на 40 минут, пока нут не станет мягким.
Нарезать кольцами лук порей и лук.
Нарезать морковь брусочками.
Разогреть сливочное и оливковое масло, добавить нарезанный кольцами лук-порей и морковь. Готовить 6 мин.
Затем добавить зажарку в нут и варить 10 минут.
Суп измельчить блендером до однородного состояния и украсить сметаной и зеленью.

Нут – очень полезный продукт, содержащий в себе, практически, всю таблицу Менделеева, а также селен. Только стоит помнить, что нут перед приготовлением необходимо замочить часов на 6, а лучше на ночь. Это время мы не учитывали во времени приготовления.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Суп-пюре из нута»:

Вода — 2 л.
Нут — 300 гр.
Лук порей — 50 гр.
Лук — 20 гр.
Морковь (средняя) — 1 шт.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Сливочное масло — 30 гр.
Сметана — 40 гр.
Соль (по вкусу) — 5 гр.
Петрушка — 10 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 65.8 ккал.

Белки: 2.4 гр.

Жиры: 3 гр.

Углеводы: 7.7 гр.

Число порций: 9

Суп-пюре из нута — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-пюре из нута»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Суп-пюре из нута рецепт с фото

Суп-пюре из нута рецепт с фото
Ингредиенты
для супа
300 гр. нут
1 л. вода
1 шт. морковь
3 шт. картофель
1 шт. лук репчатый
3 зубчика чеснок
1 ст.л. масло оливковое
перец чёрный молотый
соль
для подачи
20 мл. сливки 10%
бекон
или запеченный нут
тимьян
Вкусный и густой суп-пюре понравится и взрослым, и детям. Питательный и полезный. Можно экспериментировать с вариантами подачи. Все, что нужно – заранее замочить нут на 10 часов.
Автор публикации
Живет в Минске, Беларусь, 27 лет. Мама Саши, сейчас в декрете. Увлекается фотографией, любит находить новые рецепты и с удовольствием воплощать их в жизнь.
Наталья Ксенжук
Автор рецептов
Живет в Минске, Беларусь, 27 лет. Мама Саши, сейчас в декрете. Увлекается фотографией, любит находить новые рецепты и с удовольствием воплощать их в жизнь.
Шаги
Шаг 2
Нут замочить на ночь в воде, промыть и варить в чистой воде без соли 45 минут, на медленном огне под крышкой.
Шаг 3
Одну среднюю морковь почистить и натереть на крупной терке, картофель нарезать крупными кубиками. Чеснок крупно порубить, лук нарезать кольцами. Обжарить лук и чеснок на оливковом масле.
Шаг 4
Добавить к нуту картофель, морковь и лук с чесноком. Посолить, добавить перец. Варить 15 минут. При помощи дуршлага слить бульон в миску. Густую часть супа пюрировать в блендере, добавив небольшое количество бульона, буквально пару ложек. Добавить к пюре остальной бульон, хорошо перемешать и прогреть в кастрюле.
Шаг 5
Для подачи добавить сливки по вкусу, тимьян, по желанию запеченный нут.
Советы по приготовлению:
1. Нут при варке сильно впитывает воду. Если воды осталось мало, можно добавить овощной или куриный бульон, или просто влить немного горячей воды.
2. К супу можно подать чесночные гренки: нарезать хлеб крупными брусочками, обсушить в духовке и смазать зубчиком чеснока.
назад
Харчо из индейки
вперед
Рубленные куриные котлеты с зеленью
назад
Харчо из индейки
вперед
Рубленные куриные котлеты с зеленью
Время приготовления: 40 мин
Время приготовления: 1 час 30 мин
Время приготовления: 1 час
Время приготовления: 40 мин
Время приготовления: 1 час 20 мин
Время приготовления: 25 мин
Время приготовления: 45 мин
Время приготовления: 30 мин
вверх Генерация пароля
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Суп-пюре с нутом и карри рецепт – Европейская кухня: Супы. «Еда»
Суп-пюре с нутом и карри рецепт – Европейская кухня: Супы. «Еда»
+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныСвинина
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
Суп-пюре с нутом и карри
АВТОР: Евгения Епифанова порций: 6ГОТОВИТЬ: 20 минут
20 минут
Добавить в книгу рецептов1007
Добавить
фотоАвтор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Картофель
6 штук
Куриный бульон
Петрушка
по вкусу
Репчатый лук
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Сливки 10%-ные
100 мл
Карри
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Замочить нут в воде на 12 часов, затем варить 50 минут до готовности.
2Картофель и лук почистить, слегка обжарить, затем потушить, пока они не станут мягкими.
3Нут, чеснок и картофель измельчить в блендере.
4Залить бульоном. Добавить карри. Довести до кипения.
5Выключить суп. Влить сливки. Размешать.
6Украсить петрушкой.
Совет к рецептуНут можно заменить обычным горохом.
Популярные запросы:
Комментарии (10):Показать все комментарии
0
очень вкусный суп!
ОтветитьПожаловаться
0
Впервые готовила нут: получилось очень вкусно! Спасибо за предоставленный рецепт)
ОтветитьПожаловаться
0
Куда девается лук в процессе готовки?
ОтветитьПожаловаться
0
Добрый день! Пункт№ 2 Картофель и лук почистить, слегка обжарить, затем потушить, пока они не станут мягкими.
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда
16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Сергей Александрович Кудрин
5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Матильда Огурцова
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Валерия Федорова
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Макс Резник
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Натали Натали
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
15 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Суп-пюре из нута — Лайфхакер
Этот бархатистый и пряный суп-пюре из нута в восточном стиле получится приготовить всего за 20 минут. Идеальный выбор для быстрого и лёгкого обеда.
Автор рецепта: Юлия Магай
После приготовления вы получите 4 порции
Общее время приготовления рецепта: 20 минут
Ингредиенты
Репчатый лук 1 штука
Чеснок 3 штуки
Оливковое масло 1 ст. ложка
Отварной или консервированный нут 1 кг
Молотый кумин 2 ч. ложки
Молотая корица 1 ч. ложка
Молотый кориандр 1 ч. ложка
Кайенский перец ¼ ч. ложки
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Овощной бульон 1 л
Лайм 1 штука
Кинза по вкусу
Способ приготовления
Репчатый лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками. В кастрюле разогрейте оливковое масло.
Обжаривайте чеснок 30 секунд. Затем добавьте лук, нут, специи и соль, готовьте 4–5 минут.
Влейте в кастрюлю бульон, доведите его до кипения и проварите 10 минут. Снимите суп с огня и пюрируйте его блендером.
Выжмите из лайма сок, добавьте его в суп. Верните кастрюлю на огонь и варите ещё 2–3 минуты. По желанию посыпьте суп нарезанной кинзой.
Бульоны и супы Восточная кухня
4.2 192
Как приготовить томатный суп-пюре из нута

Нут, называемый также турецким горохом, на Востоке считается одним из самых популярных продуктов. На вкус он напоминает картофель, но имеет приятные ореховые нотки. В составе турецкого гороха много белка и различных микроэлементов, включая селен. Блюда из него получаются сытными и вкусными. Суп-пюре из нута имеет приятную консистенцию, аппетитный вид. Он нравится людям разного возраста, в том числе детям, которых не всегда бывает просто уговорить поесть первое блюдо.
Особенности приготовления
Процесс варки супа-пюре из нута напоминает технологию приготовления кремовых супов из овощей, но имеет свою специфику.
Турецкий горох плохо разваривается. Если его предварительно не подготовить, варить его придется несколько часов. Подготовка заключается в замачивании нута на 6–12 часов. После этого время его варки сокращается до 40 минут.
Если овощи перед добавлением в суп обжарить, он будет вкуснее, однако калорийность его увеличится.
Кремовую консистенцию блюду можно придать, измельчая отваренные до мягкости ингредиенты с помощью блендера. Если пользуетесь погружным прибором, не забывайте выключать его во время извлечения из супа и погружения в него: если в это время нож будет вращаться, во все стороны начнут разлетаться горячие брызги.
При отсутствии блендера измельчить продукты до состояния пюре можно, перетерев их через сито. Этот способ подходит, когда блюдо готовится в небольшом количестве.
Добавляя в суп помидоры, предварительно очищайте их от кожицы. Сделать это будет несложно, если надрезанные крест-накрест томаты опустить в кипящую воду, пробланшировать их в течение 2 минут и остудить, переложив шумовкой из кипящей жидкости в емкость с холодной водой.
Суп-пюре из нута – достояние восточной кухни, где принято использовать значительное количество приправ. Не жалейте специй и пряностей, тогда суп получится вкусным и аппетитным. Карри сделает его цвет более желтым, паприка – оранжевым, томаты – красным.
При подаче к столу суп-пюре из нута можно посыпать свежей зеленью, тертым сыром, дроблеными орехами, заправить сметаной. Отдельно нелишним будет подать сухарики или арабскую лепешку.
Секреты приготовления турецкого гороха
Нут — разновидность гороха. Синонимы — турецкий, бараний, в Крыму его называют нахатом или нохутом. Семена крупнее, чем у обычного гороха. У отборных сортов каждая горошина в диаметре достигает 1-1,5 см. Чтобы суп из нута получился вкусный и наваристый, надо знать секреты приготовления самого гороха.
Нут тверже, чем обычный горох, поэтому требует предварительного размягчения. Замачивают его для разбухания на 8-12 часов, но не менее 4 часов. На 1 меру продукта берут 3-4 меры холодной воды. Горячую воду использовать нельзя, иначе получите обратный эффект.
Чтобы ускорить процесс, иногда при замачивании кладут пищевую соду. Она способствует развариванию продукта, например, для пюре. Если же вы хотите сохранить целые горошины, используйте простую воду. В любом случае, содовый раствор перед готовкой сливают, бобы промывают.
Даже полностью разбухшие зерна варят не менее 1 часа. Сначала его доводят до кипения, затем уменьшают огонь до минимума и томят.
Соль препятствует развариванию гороха, поэтому чтобы получилась густая маслянистая консистенция, солят его в конце. Если нужно получить целые горошины, соль кладут за полчаса до окончания варки.
Нут не принято лущить, его продают в оболочке. Как правило, она достаточно мягкая, не мешает вкусу и восприятию блюда. Но если хочется получить особо нежную консистенцию, оболочку можно снять. Для этого горох проваривают около часа, сливают, опускают в холодную воду и руками снимают кожуру. После чего продолжают готовить.
Совет! Турецкий горох любит специи — чабрец (тимьян), розмарин, зиру (кумин), шафран, кориандр, острый и душистый перец. Дружит с зеленью — петрушкой, кинзой, сельдереем, базиликом. Классно сочетается с овощами — томатами, пореем, тыквой, морковью, болгарским перцем.
Простой рецепт супа-пюре из нута
Состав:
нут – 0,3 кг;
лук-порей – 100 г;
морковь – 100 г;
сливочное масло – 30 г;
оливковое масло – 60 мл;
вода – 2 л;
сметана – 50 мл;
соль, петрушка – по вкусу.
Калорийность блюда на 100 г: 77 ккал.

Способ приготовления:
Нут переберите, промойте, залейте водой и оставьте на ночь. Промойте еще раз, залейте чистой водой.
Поставьте на медленный огонь и варите, пока нут не станет совсем мягким. На это уйдет примерно 40 минут.
Морковь поскребите, промойте, нарежьте некрупными кубиками или кружочками.
Тонкими кружками порежьте лук.
Растопите сливочное масло, смешайте с оливковым.
Обжарьте в смеси масел лук и морковь. Обжаривать нужно 7–8 минут.
Добавьте овощи вместе с маслом, в котором они обжаривались, к нуту. Варите все вместе до мягкости овощей.
Переложите овощи и горох в чашу блендера, добавьте полстакана отвара из кастрюли. Измельчите нут и овощи до состояния пюре. Переложите в кастрюлю и разбавьте оставшимся отваром до желаемой консистенции.
Добавьте соль, пряности, мелко порезанную зелень петрушки и сметану, перемешайте.
Доведя до кипения, поварите 5 минут. Суп в это время нужно перемешивать, чтобы он не пригорел.
Видео-рецепт по случаю:
:
Остается разлить суп по тарелкам и подать к столу. В каждую тарелку можно всыпать горсть пшеничных или ржаных сухариков, желательно с нейтральным вкусом.
Способ приготовления согревающего крем-супа из тыквы с нутом
Замоченный нут откидываем на дуршлаг, пересыпаем в глубокую кастрюлю, вливаем 2 литра воды, ставим на плиту. После закипания снимаем пену шумовкой, варим на маленьком огне 1 час, солим по вкусу за 10 минут до готовности. В кулинарии можно и нужно использовать и варёный нут, и бульон, в котором он варился. При варке в кастрюлю кладут лук, чеснок, пряные приправы (в мешочке) и зелень (связанную пучком).
Отвариваем нут
В кастрюлю наливаем оливковое масло, кладём порезанный тонкими полукольцами репчатый лук, посыпаем щепоткой соли, томим на тихом огне несколько минут.
Добавляем мелко порезанный стручок красного перца чили и натёртый на мелкой тёрке корень имбиря, перемешиваем, пассеруем овощи ещё несколько минут.
Мускатную тыквы очищаем от семян и кожуры. Нарезаем мякоть небольшим тонкими ломтиками, кладём в кастрюлю.
Томим лук на тихом огне несколько минут
Добавляем перец чили и имбирь, перемешиваем и пассеруем
Нарезаем мякоть мускатной тыквы и кладём в кастрюлю
Быстро обжариваем ломтики тыквы с луком, имбирём и чили на среднем огне.
Обжариваем ломтики тыквы с луком, имбирём и чили
Цуккини очищаем от кожуры, режем небольшими кубиками. Кладём нарезанный цуккини в кастрюлю.
Кладём в кастрюлю нарезанный цуккини
Далее добавляем очищенный и порезанный кубиками картофель, лучше взять картошку хорошо разваривающуюся, будет вкуснее.
Наливаем в кастрюлю бульон, в котором варился нут, добавляем кубик овощного бульона.
Также добавляем варёный нут, если покажется что гороха много, часть можно оставить. Варёный нут можно залить бульоном, в котором он варился и хранить в холодильнике несколько дней.
Добавляем очищенный и порезанный кубиками картофель
Наливаем в кастрюлю бульон от нута, добавляем кубик овощного бульона
Добавляем варёный нут
По вкусу солим, насыпаем молотую сладкую паприку, перчим свежесмолотым черным перцем. Варим на маленьком огне 25 минут после закипания.
Приправляем суп и варим на маленьком огне 25 минут после закипания
Измельчаем готовый суп погружным блендером до кремообразного состояния.
Измельчаем готовый суп погружным блендером
На стол крем-суп из тыквы с нутом подаём горячим или тёплым, перед подачей посыпаем чёрным и белым кунжутом. Приятного аппетита.
Суп-пюре из нута с чесноком и томатами
Состав:
нут – 0,35 кг;
чеснок – 2–3 зубчика;
помидоры – 0,5 кг;
репчатый лук – 100 г;
томатная паста – 20 мл;
соль, кориандр, красный молотый перец – по вкусу;
вода, растительное масло – сколько уйдет.
Калорийность блюда на 100 г: 75 ккал.

Способ приготовления:
Нут замочите на ночь, промойте. Залейте водой так, чтобы она была на 2–3 пальца выше уровня гороха, отварите его до мягкости.
Помидоры обварите кипятком, очистите. Удалите уплотнение в районе плодоножек. Нарежьте томатную мякоть некрупными кубиками.
Снимите с лука шелуху, нарежьте его небольшими кубиками.
Порубите ножом чеснок.
Разогрейте на сковороде масло, обжарьте в нем до золотистого цвета лук и чеснок.
Добавьте томаты и томатную пасту, тушите их в течение 5–10 минут.
Соедините горох и томаты, измельчите с помощью блендера.
Подсолите, поперчите, добавьте кориандр и ложку оливкового масла, перемешайте.
Суп-пюре из нута с карри и беконом
Состав:
нут – 0,3 кг;
картофель – 0,4 кг;
морковь – 0,3 кг;
репчатый лук – 0,3 кг;
томаты – 0,3 кг;
лимонный сок – 10 мл;
вода – 3 л;
бекон – 100 г;
сливочное или оливковое масло – 50 г;
чеснок – 4 зубчика;
приправа карри – 10 г;
соль, свежая зелень – по вкусу.
Калорийность блюда на 100 г: 55 ккал.
Способ приготовления:
Нут замочите на 6 часов, промойте.
Картофель очистите, нарежьте кубиками по полтора сантиметра.
Томаты очистите от кожицы и семян, протрите через сито, чтобы получилось томатное пюре, имеющее максимально гладкую консистенцию.
Лук очистите от шелухи, мелко порежьте.
Зубчики чеснока настругайте пластинами.
Морковь почистите и крупно натрите.
Разогрейте масло, положите в него лук с чесноком. Обжаривайте их в течение 2–3 минут.
Добавьте морковь, продолжайте обжаривать овощи 5 минут.
Добавьте приправу карри, лимонный сок и томатное пюре. Тушите в течение 10 минут под крышкой.
Нут залейте водой, поставьте кастрюлю на плиту.
Когда вода в кастрюле закипит, засеките время. Через полчаса добавьте картофель. Через четверть часа после него введите овощную поджарку.
Поварите суп еще 10 минут, затем превратите его в однородную массу с помощью блендера.
Бекон нарежьте тонкими ломтиками, подрумяньте их на сухой сковороде.
Мелко порубите зелень.
Разлив суп по тарелкам, в центр каждой положите по несколько ломтиков бекона, вокруг посыпьте измельченной зеленью.
Суп с брокколи
Рецепт данного супа – классика в своем роде. Сочетание брокколи с нутом создают поистине кулинарный дуэт, который не разочарует любителей и искушенных гурманов.
Ингредиенты:
нут -200 гр;
картофель – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
перец болгарский – 2 шт.;
капуста брокколи — 100 г;
куркума, тмин — по ½ ч.л.;
чеснок — 1 зубчик;
лавровый лист;
масло растительное;
укроп, петрушка.
Приготовление:
Замоченный на 12 часов нут промыть, слить воду, залить свежей (1л) и варить около часа.
Помытые овощи нарезать и можно добавлять в кастрюлю. Сначала положите картофель и брокколи, нарезанные кубиками.
На разогретую сковороду влейте масло и бросьте тмин. Несколько секунд жарьте тмин, а затем к нему положите куркуму, морковь, болгарский перец, чеснок.
Когда все овощи станут мягкими, добавьте их в суп и еще некоторое время проварите все вместе (около 5 мин).
Соль и лавровый лист добавляйте в самом конце варки.
Готовый суп можно блендерить, а можно подавать так.
Непосредственно перед подачей посыпьте зеленью.
Нут отлично комбинируется с индийскими специями, они дополняют и насыщают друг друга в разных рецептах. Поэтому смело можете добавлять зиру, семена горчицы или листья кэри.
Изменяя количество и добавляя собственные ингредиенты в готовые рецепты, Вы можете создать свой собственный кулинарный шедевр и наслаждаться ним впрок.
Этот продукт знали в Древнем Египте и Месопотамии, римские легионеры варили из него пульс — кашу наподобие современной поленты. Блюда из него и сегодня входят в повседневный рацион жителей Средней Азии, Кавказа, арабского мира. Приготовьте суп из нута хотя бы раз, и вы сразу поймете, насколько это вкусно. И полезно. Бобовая культура на 20% состоит из растительных белков — они усваиваются организмом лучше, чем животного происхождения. Много сложных углеводов, клетчатки, которые хорошо насыщают и надолго купируют чувство голода. А еще это — источник витаминов А, С, Е, РР, практически всей группы В.
Суп-пюре из нута с кунжутной пастой
Пищевая ценность на 100 г
Калории 273.6 Ккал
Белки 14.9 грамм
Жиры 9.8 грамм
Углеводы 30.5 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Благодаря плотной и нежной текстуре супы-пюре можно подавать как на обед в качестве первого блюда, так и на ужин. Вне зависимости от рецепта они имеют эффектную подачу и потрясающий вкус. Предлагаем вам попробовать суп-пюре из нута с кунжутной пастой.
Нут 500 г 500 г 500 г
Кунжутная паста 125 г 125 г 125 г
Молотый кориандр щепотка щепотка щепотка
Сушёный орегано щепотка щепотка щепотка
Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка
Репчатый лук 50 г 50 г 50 г
Чеснок 20 г 20 г 20 г
Соль щепотка щепотка щепотка
Для украшения и подачи
Лимонный сок 70 мл 70 мл 70 мл
Помидор 40 г 40 г 40 г
Огурец 40 г 40 г 40 г
Сыр фета 10 г 10 г 10 г
Оливковое масло по вкусу по вкусу по вкусу
Сушёный орегано щепотка щепотка щепотка
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Инструкция приготовления
Суп-пюре из нута с кунжутной пастой рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Шаг 1. Нут замочите в прохладной воде на сутки. По истечении этого времени промойте бобы проточной водой и переложите в кастрюлю. Залейте водой и варите до готовности (30 минут).
Шаг 2. В середине варки добавьте очищенный и нарезанный крупными кусочками лук и чеснок. На завершающем этапе приготовления добавьте специи.
Шаг 3. К нуту добавьте кунжутную пасту. Измельчите при помощи блендера до однородности. Добавьте соль, перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Шаг 4. Готовый суп разложите в 4 глубокие тарелки. Помидоры очистите от кожуры и семян. Украсьте помидорами, огурцом, раскрошенным сыром фета и орегано. Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком.
Что у нас получилось
Готовый суп-пюре следует подавать на стол сразу после приготовления, дополнив ломтиками хрустящего багета или цельнозернового хлеба. Также рекомендуем не пренебрегать украшением блюда, ведь свежие овощи и солоноватый сыр фета прекрасно оттеняют вкус готового блюда.
Если Вам понравился наш рецепт Суп-пюре из нута с кунжутной пастой Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.
Понравился рецепт?
👌 Суп-пюре из нута, рецепты с фото
Нут (турецкий или бараний горох) – древнейшая культура на Земле, широко используется в кулинарии Азии, Северной Африки. На наш рынок нут пришел сравнительно недавно.

Благодаря высокому содержанию белка, турецкий горох можно употреблять в пищу вместо мяса. К тому же, он содержит около 80 минералов и витаминов и обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами.

При всей своей полезности он еще и низкокалориен, часто входит в состав различных диет.

Особенно ценны рецепты блюд из нута во время поста. Хочу предложить вам приготовить суп-пюре из него. Лучше всего готовить именно отварной нут. Перед тем как отваривать, его необходимо замочить, хотя бы часов на 6, а лучше на ночь.

Кстати, нут очень быстро начинает прорастать. Такой тоже очень полезен для очищения и оздоровления организма.

Приступим же к приготовлению супа- пюре из нута.

Нам понадобится:

200 грамм нута
400 грамм томатов в собственном соку
1-3 зубочков чеснока ( по вашему вкусу)
2 ст. овощного бульона
1 сладкий красный перец
соль
специи

Вымоченный (6-12 часов) нут промоем и поставим вариться на 1-1,5 часа, до готовности. После этого сливаем воду и даем нуту остыть.

Режем на кубики сладкий перец (красный просто потому, что красивее).

В ступке толчем несколько долек чеснока с солью и смесью перцев, кориандра (на ваше усмотрение).

На сковороде, с добавлением ложки растительного масла, обжариваем 5 минут перец и добавляем к нему чесночную смесь. Жарим, буквально, минуту. А запах!

Затем вливаем размятые томаты.

Через пару минут выливаем содержимое сковороды в кастрюлю с нутом и добавляем бульон (по желанию можно мясной). Варим все 10-15 минут.

Даем немного остыть, далее измельчаем все в блендере. Пробуем на соль.

Разливаем по тарелкам. Наш суп- пюре готов, приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Сливочно-томатный суп из нута
На главную »Супы» Сливочно-томатный суп из нута
отправлено Любомира 11 марта 2015
Сливочный томатный суп из нута, успокаивающий, быстрый и очень простой в приготовлении из ингредиентов, которые, скорее всего, есть у вас в кладовой.
Сливочный томатный суп с нутом
В последнее время я готовлю много легких супов, даже мультиварки не требуется, и большинство из них готовятся менее чем за час.
Но я когда-нибудь упоминал, что томатный суп — мой самый любимый на все времена? Я все время готовлю томатный суп с базиликом, но недавно решила попробовать что-нибудь другое, например, добавить в него нут. Это помогло сделать суп кремообразным, густым и очень вкусным!
Сливочно-томатный суп из нута
Я предпочитаю есть сезонную и здоровую пищу, но в это время года я думаю, что это идеальный момент, чтобы обмануть и приготовить суп из консервированных помидоров и нута.Конечно, я не делаю это все время, но помидоры сейчас не в сезон, и я позаботился о том, чтобы не пожертвовать вкусом этого супа! Я также добавил немного кокосового молока для более кремовой текстуры. Всегда приветствуется дополнительная доза белка из нута.
Я не могу быть более счастливой из-за того, что мой муж не любит томатный суп! Ура! Я обычно удваиваю этот рецепт, просто чтобы хватило на себя.
Приготовьте сыр на гриле и насладитесь этим легким и ароматным супом.
Рецепт сливочно-томатного супа из нута
Спасибо за чтение Cooking LSL! Чтобы быть в курсе того, что происходит у меня на кухне, вы можете подписаться на меня в: Pinterest, Instagram, Twitter, Facebook, Google+ и подписаться на обновления по электронной почте, чтобы получать больше рецептов и копию моей БЕСПЛАТНОЙ электронной кулинарной книги 15+ Самые популярные рецепты кулинарииLSL.
Томатный суп из нута
Количество порций: 4
Сливочный томатный суп из нута — успокаивающий, ароматный и вкусный, идеальный суп в холодный день, чтобы согреться.
ДЛЯ СУПА:
1 Столовая ложка оливковое масло
1/2 средний лук -, нарезанный
2 зубчики чеснока -, фарш
1 чайная ложка перец
1/2 чайная ложка сухой базилик
1/4 чайная ложка сухой тимьян
1/2 чайная ложка поваренная соль
1/4 чайная ложка черный перец
1/2 чайная ложка сахар
2 чайная ложка бальзамический уксус
1–14 унция (200 грамм) банка помидоров, не осушенных
1 чашка консервированный нут — (банка около 1/2 14 унций)
1 чашка воды
1 чашка (овощной или веганский) бульон
1/2 чашка кокосовое молоко — (подойдет молочное молоко / сливки)
ДЛЯ ПОКРЫТИЯ (ОПТИНОНАЛЬНЫЙ):
хлопья красного перца
оливковое масло для полива
свежий базилик
В средней кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.Варить лук 1 минуту, затем добавить чеснок. Варить еще 30 секунд.
Добавьте перец, базилик, тимьян, соль, перец и сахар. Добавьте бальзамический уксус и перемешайте.
Добавьте томаты и нут. Перемешайте, затем добавьте воды и бульона.
Варить суп на медленном огне 20-30 минут. Затем дайте ему остыть не менее 10 минут.
Переложите в блендер и взбейте до однородной массы.
Затем переложите обратно в кастрюлю и добавьте молоко / сливки. Варить на среднем огне еще 2-3 минуты.
Отрегулируйте вкус, добавьте еще соли или перца.
Украсить хлопьями красного перца, оливковым маслом или базиликом (по желанию).
Подавать теплым.
4 маленьких или 2 больших упаковки
Информация о питании
Калорийность: 139 , жир: 10 г , насыщенные жиры: 5 г , натрий: 648 мг , калий: 154 мг , углеводы: 10 г , клетчатка: 2 г , сахар , сахар : 2 г , витамин A: 410% , витамин C: 1.7% , кальций: 25% , железо: 1,6%
Супы готовить проще:
Суп из жареного чеснока и грибов из киноа
Суп с жареным чесноком и грибами из киноа
Суп из жареной цветной капусты и бутерброда
Суп из жареной цветной капусты и бурсен
Суп из брокколи с гренками из голубого сыра
Суп из брокколи с гренками из голубого сыра
Томатный флорентийский суп
Томатный флорентийский суп
Суп из зеленой фасоли
Суп из зеленой фасоли
размещено в супов
первоначально размещено 11 марта 2015 г. последнее обновление 22 марта 2021 г.
Рецепт супа из нута, овощей и пасты
Кулинарный писатель и шеф-повар Фариде Садегин начала готовить в колледже, когда она собрала все кулинарные книги Джейми Оливера и часто приглашала друзей на все блюда по рецептам британского шеф-повара.Этот суп, который она адаптировала из одного из Jamie’s Italy , сам по себе является блюдом, полным множества овощей, нута и макаронных изделий. По мере того, как суп готовится, его ингредиенты впитывают много кулинарной жидкости, превращая блюдо в густое и успокаивающее тушеное мясо. Не стесняйтесь разбавлять остатки небольшим количеством дополнительного бульона при разогреве остатков.
В нашей кулинарной книге: SAVEUR: Italian Comfort Food
Суп из нута и пасты
Я начал готовить в колледже.Тогда мне особенно нравились рецепты Джейми Оливера; У меня были почти все его кулинарные книги, и я приглашал друзей на все блюда на их основе. Этот суп адаптирован из одного супа в Италии Джейми. Это блюдо само по себе, полное овощей, нута и макарон. Пока суп стоит, макароны впитывают много жидкости, превращая суп в густое тушеное мясо, что мне очень нравится. Но не стесняйтесь добавлять больше бульона, чтобы снова его разбавить, когда вы разогреваете его для остатков. —Фариде Садегин, директор тестовой кухни
Выход: 6 порций
Время: 40 минут
Состав
3 ст.оливковое масло
2 стебля сельдерея, крупно нарезанные
1 морковь, крупно нарезанная
1 небольшая желтая луковица, крупно нарезанная
3 веточки розмарина, мелко нарезанные
6 стаканов овощного бульона
Одна 15 унций. консервы из нута, слить и ополоснуть
8 унций. кавателли
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
2 ст.мелко нарезанная петрушка
Сыр пармезан, для сервировки
Инструкции
В большую кастрюлю, поставленную на средний или сильный огонь, добавьте масло; Когда масло станет горячим, добавьте сельдерей, морковь, лук и розмарин и готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, 8–10 минут. Добавить бульон и нут, довести до кипения и варить 5 минут. Используя шумовку или шумовку, переложите примерно половину смеси нута и овощей в блендер или кухонный комбайн и взбейте до однородной массы.Верните пюре в сковороду, затем добавьте кавателли и продолжайте готовить, пока паста не станет al dente, около 10 минут. Приправить по вкусу солью и перцем по мере необходимости, добавить петрушку и украсить пармезаном.
Суп из дымного нута, красной чечевицы и овощей
Этот согревающий и сытный суп из чечевицы и овощей готовится всего за 30 минут.
Фото Джонни Миллера (Кларксон Поттер, 2021)
Для вегетарианского рецепта, почти полностью приготовленного из кладовых (я имею в виду настоящих продуктов питания, а не продуктов какой-нибудь хорошо укомплектованной кухни мечты), этот овощной суп на удивление восхитителен.Чтобы сделать его более густым, нужно протереть часть супа и снова перемешать в кастрюле. Суп собирается всего за 30 минут, от начала до конца, но по вкусу такой, как будто вы весь день провели на кухне, и это тоже полезно для вас. В качестве приготовленных овощей можно использовать любые быстро приготовленные, замороженные или оставшиеся овощи, которые есть у вас под рукой. Рецепт очень гибкий и очень сытный!
Что вам понадобится для приготовления супа из чечевицы и овощей
Прежде чем мы начнем, несколько слов об ингредиентах.Важно использовать красную чечевицу, в отличие от других сортов: она быстро готовится, придает чудесный аромат и загустевает супу. Рецепт требует всего лишь треть чашки; не поддавайтесь соблазну добавить еще, иначе ваш суп превратится в отстой.
Что касается зеленых овощей, я предпочитаю использовать замороженный горох и стручковую фасоль, но вы можете использовать любые овощи быстрого приготовления, замороженные или оставшиеся овощи, которые есть под рукой. Рецепт очень гибкий!
Как приготовить чечевичный и овощной суп
Начните с обжаривания лука в оливковом масле до мягкости.Добавьте морковь, чеснок, копченую паприку и тмин и готовьте до появления аромата несколько минут.
Добавьте бульон, помидоры, чечевицу, тимьян, лавровый лист, соль и перец.
Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут. Добавьте нут и продолжайте готовить еще 10 минут.
Удалите несколько чашек супа и поместите в блендер или кухонный комбайн.
Пюре до однородной массы.
Вылейте протертый суп обратно в кастрюлю.Перемешайте и попробуйте; если хотите, чтобы суп был гуще, сделайте еще немного пюре. Добавьте овощи.

Доведите суп до кипения и подавайте.
Фото Джонни Миллера (Кларксон Поттер, 2021)
Возможно вам понравится
Вы приготовили этот рецепт?
Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .
Суп из дымного нута, красной чечевицы и овощей
Этот согревающий и сытный суп из чечевицы и овощей готовится всего за 30 минут.
Состав
2 столовые ложки оливкового масла
1 мелко нарезанная средне-желтая луковица
4 измельченных зубчика чеснока
1 большая морковь, нарезанная кубиками
Горка 1/4 чайной ложки копченого перца
3/4 чайной ложки молотого тмина
4 стакана овощного или куриного бульона с низким содержанием натрия
1 банка (14,5 унции) нарезанных кубиками помидоров
1/3 стакана красной чечевицы
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
2 лавровых листа
1 чайная ложка соли
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
1 (14.5 унций) банки нута, слить и ополоснуть
1 чашка вареных овощей, таких как замороженный горох или нарезанная стручковая фасоль
Инструкции
В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавьте чеснок, морковь, копченую паприку и тмин; готовьте, часто помешивая, чтобы чеснок не подрумянился, еще около 2 минут.
Добавьте бульон, нарезанные кубиками помидоры, красную чечевицу, тимьян, лавровый лист, соль и перец и доведите до кипения.Накройте кастрюлю и убавьте огонь до кипения; варить десять минут. Добавьте нут, накройте кастрюлю крышкой и готовьте еще 10 минут. Выловите лавровый лист, затем переложите 2 стакана супа в блендер и измельчите до однородной массы (не забудьте снять центральную ручку блендера и накрыть полотенцем, чтобы не брызги брызги). Добавьте пюрированный суп обратно в кастрюлю и перемешайте. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу; если вы хотите, чтобы суп был гуще, сделайте еще немного пюре. Добавьте приготовленные овощи и тушите, пока суп не станет горячим, а овощи не прогреются.Разлейте суп по тарелкам и подавайте.
Инструкции по использованию в морозильной камере: Суп можно замораживать на срок до 3 месяцев. Разморозьте суп в холодильнике в течение 12 часов, а затем снова разогрейте его на плите на среднем огне, пока он не станет горячим. через.
В паре с
Информация о питании
Powered by
На порцию (6 порций)
Размер порции: около 1 1/2 чашки
Калорий: 222
Жиры: 7 г
Насыщенные жиры: 1 г
Углеводы: 32 г
Сахар: 7 г
Волокно: 10 г
Белки: 10 г
Натрий: 622 мг
Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.
Другие рецепты:
Лимонный суп из нута со шпинатом и картофелем
Этот лимонный суп из нута настолько прост в приготовлении, что он состоит из 10 основных ингредиентов, многие из которых прямо из кладовой! Половина основы из нута и картофеля смешана, чтобы сделать этот веганский суп без глютена более кремообразным и сытным.
С этим супом для меня все просто! Я оставил это в качестве основного набора из примерно десяти ингредиентов (я не считаю масло, соль и перец, хе-хе). У меня почти всегда есть под рукой свежие и кладовые ингредиенты, необходимые для этого рецепта. Так что, если вы похожи на меня, этот суп — удобное место для хранения в заднем кармане. Готово примерно через 45 минут!
Мы используем мой метод смешивания половины полностью приготовленного супа для придания кремообразности. Здесь это хорошо работает, потому что у нас есть картофель! Такой сливочный и сытный.Классическая основа из лука, моркови и сельдерея полностью приготовлена для максимального вкуса. Я выбрала лимонную цедру и сок, чтобы действительно передать аромат лимона.
Несколько советов по приготовлению этого супа из нута!
Поскольку ингредиентов мало, я рекомендую домашний овощной бульон. Мой рецепт и технику можно найти здесь.
Начните с 1 чайной ложки указанного лимонного сока и подумайте, нужно ли вам еще. Я, как правило, люблю кислые вкусы, и в итоге дошел до 1 столовой ложки.
Если вы хотите заморозить суп, сделайте все, но остановитесь на той части, куда вы добавляете шпинат и лимон. После разморозки и разогрева шпинат будет грязным, а свежесть лимона потускнеет. После размораживания просто добавьте шпинат и свежий лимонный сок, когда будете готовы разогреть.
Пережевывать большие кусочки сельдерея и лука в таком супе — не мое любимое занятие. Я особенно стараюсь нарезать их здесь очень хорошо.
Если вы не любите картофель, вы можете использовать такое же количество нарезанной кубиками цветной капусты или корня сельдерея! Просто имейте в виду, что их различный вкус действительно повлияет на конечный результат.Нарезанные кубиками цуккини сделают суп с нейтральным вкусом!
Поклонникам моего кремового супа из белой фасоли с капустой, розмарином и лимоном понравится этот рецепт. У меня также есть множество вариантов сезонных супов, чтобы вдохновить вас в этом обзоре рецептов веганских супов.
Я закончил наши миски небольшим количеством оливкового масла (недавно купил это, и оно такое восхитительное). Мы также добавили дополнительные молотые чили, черный перец и немного дополнительных листьев тимьяна для развлечения.
Лимонный суп из нута со шпинатом и картофелем
Этот лимонный суп из нута настолько прост в приготовлении, что он состоит из 10 основных ингредиентов, многие из которых прямо из кладовой! Половина основы из нута и картофеля смешана, чтобы сделать этот веганский суп без глютена более кремообразным и сытным.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ20 минут
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ28 минут
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ48 минут
Порций: 4
2 столовые ложки оливкового масла
1 средний желтый лук, маленькие кубики
1 средняя морковь, маленькие кубики
1 палочка сельдерея, маленькие кубики
морская соль и молотый черный перец, по вкусу
3 зубчика чеснока, измельченного
½ чайной ложки молотого перца чили или хлопьев чили, или по вкусу
1 столовая ложка свежих листьев тимьяна, измельченных
1 чайная ложка лимонной цедры
3 средних молодых картофеля, нарезанных кубиками дюйма (примерно 3 чашки картофеля, нарезанного кубиками)
1 ½ чашки приготовленного нута, высушенные и ополоснутые, если используется консервированный
4 стакана овощного бульона
4 стакана молодого шпината, без упаковки
1 чайная ложка лимонного сока плюс дополнительные (см. примечание)
Нагрейте большую кастрюлю с толстым дном на среднем огне.Когда кастрюля нагреется, добавьте оливковое масло и перемешайте. Добавьте в кастрюлю лук. Обжарить и время от времени помешивать, пока они не станут очень мягкими и полностью полупрозрачными, около 6-7 минут. Если они начинают подрумяниваться, убавьте огонь.
Добавьте в кастрюлю морковь и сельдерей. Обжарьте с луком, периодически помешивая, примерно 5 минут, пока сельдерей не станет немного мягким по краям. Приправить овощи солью и перцем.
Добавьте в кастрюлю чеснок, перец чили, тимьян и цедру лимона и перемешайте.Обжаривайте примерно 1 минуту, пока чеснок и лимон не станут очень ароматными.
Добавьте в кастрюлю картофель и нут и снова приправьте солью и перцем. Все перемешать. Затем добавьте в кастрюлю овощной бульон. Еще раз перемешайте суп и накройте его крышкой.
Доведите суп до кипения и убавьте огонь до кипения. Наклоните крышку кастрюли, чтобы выходил пар. Продолжайте варить около 15 минут, пока картофель не станет очень мягким.
Осторожно переложите половину супа в кувшин вертикального блендера с вентиляцией. Взбейте эту смесь на сильном огне, пока она не станет полностью однородной. Вылейте протертую часть супа обратно в кастрюлю и перемешайте. Добавьте в кастрюлю молодой шпинат и снова перемешайте. Как только шпинат увядет, добавьте лимонный сок и еще раз перемешайте. Проверьте суп на наличие приправ и при необходимости отрегулируйте (больше лимона, соли, перца, чили и т. Д.!).
Подавайте суп горячим, сбрызнув оливковым маслом и добавив сверху черный перец.
Если вам не нравится картофель, вы можете заменить его таким же количеством нарезанной цветной капусты, помня, что это изменит вкус на более классический суп из цветной капусты. Думаю, корень сельдерея здесь тоже подойдет!
Я предпочитаю суперкислые и лимонные вкусы в своей еде. Начните с 1 чайной ложки лимонного сока, указанного здесь, и при необходимости добавьте еще. На свой вкус я обработал до 1 столовой ложки.
Я люблю использовать домашний бульон по такому простому рецепту.Здесь можно найти мою технику и рецепт.
Рецепт супа из нута с лимоном
Сезон супов! Сегодня вечером я приготовила свою первую кастрюлю, и хотя я сторонница теплой погоды, я также без ума от супов. Я буду варить минимум два супа в неделю. Они легкие, полезные для здоровья, и многие полагаются на продукты из кладовой, как этот лимонный суп из нута, который я разработал для журнала Clean Eating Magazine несколько лет назад. Такая ароматная, очень богатая текстура, богатая клетчаткой и белком!
Я тоже большой поклонник бобовых.Бобовые богаты белком и клетчаткой, с низким содержанием жира и очень дешевы. Бобовые также действительно универсальны. (Вы видели рецепт тахини блонди из белой фасоли из моей поваренной книги?) В этом супе нут перетирается до однородной кремообразной основы, поэтому вам не нужны жирные сливки или что-то в этом роде.
На этой неделе я едва держу голову над водой, так что сегодняшний пост будет быстрым, как этот суп;). Не пропустите все замечательные противовоспалительные специи, лимонное сок или свежие травы в конце.Я имею в виду, мистер Пикки не допустит, чтобы зеленые листья плавали в его супе, но он съест три миски без них. Это честная сделка в моей книге!
Рецепт супа из нута с лимоном
Ингредиенты
2 столовые ложки нерафинированного оливкового масла первого холодного отжима
1 нарезанная луковица
2 стебля сельдерея, нарезанные ломтиками
6 зубчиков чеснока, мелко измельченные 1 чайная ложка 530 1 чайная ложка
1 чайная ложка молотого кориандра
¼ чайная ложка молотого куркумы
⅛ чайная ложка кайенского перца или более по вкусу
6 чашек вареного нута (или 4 банки по 15 унций, высушенные и промытые)
6 чашек куриного или овощного бульона, предпочтительно домашнего приготовления
1 чайная ложка морской соли, дважды при использовании несоленого бульона
свежемолотый черный перец по вкусу
2 лимона, разрезанных на трети
1 ½ стакана смешанных трав, крупно нарезанных или целых листьев (мне нравится сочетание петрушки, кинза, укроп и мята)
Инструкции
В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.Добавьте лук, сельдерей и чеснок и обжарьте до мягкости, примерно 6-8 минут. Добавьте специи и размешайте до появления аромата.
Добавьте приготовленный нут и перемешайте, чтобы посыпать луком и специями. Добавьте бульон, соль и перец и доведите до кипения. Уменьшить до кипения и варить 10-15 минут.
Измельчите одну или две чашки супа в блендере и снова перемешайте в кастрюле или смешайте прямо в кастрюле с помощью погружного блендера. Вкус приправы.
Разделите суп на 6 мисок, сбрызните каждую соком ⅓ лимона и сверху положите стакана смеси трав.
3.5.3226

Zuppa di Ceci | Итальянская еда навсегда
10 ноября 2009 г.
Чечи, которые в Северной Америке также называют нутом или бобами гарбанзо, очень популярны в Италии. Сеси покупают в сушеном виде, а затем после замачивания в воде на ночь медленно готовят до готовности. После приготовления эти питательные маленькие бобы можно подавать различными способами в качестве гарнира, в супы и салаты, и это лишь некоторые из них.В нуте мало насыщенных жиров и очень мало холестерина и натрия. Они также являются хорошим источником клетчатки, белка и меди, а также очень хорошим источником фолиевой кислоты и марганца. Я часто бросаю пригоршню приготовленных сеци в свою суповую кастрюлю, но один из моих любимых супов, которые я готовлю с ними, — это насыщенный и сливочный соус Zuppa di Ceci. Помимо небольшого количества панчетты, лука, сельдерея, чеснока и моркови, используемых для развития вкусовой основы, основным ингредиентом является нут. В супе протирают пюре из нута, в результате чего получается густой густой суп, но я всегда оставляю немного вареных бобов, которые добавляю обратно в суп для придания текстуры.Я использую ручную погружную палочку для приготовления пюре в супах, и это прекрасно работает, но блендер или кухонный комбайн тоже подойдут. Просто дайте супу немного остыть, прежде чем использовать любой из них, чтобы суп не испачкался.
Этот суп типичен для куча повера, когда вы можете приготовить сытное теплое блюдо для своей семьи с горсткой сушеных бобов и несколькими дополнительными легкодоступными ингредиентами для придания вкуса блюду. Чтобы подать этот суп, все, что ему действительно нужно, — это немного треснувшего черного перца и немного хорошего оливкового масла первого холодного отжима, но он также отлично подходит с некоторыми хрустящими кусочками панчетты, как показано на фотографии.Этот суп хорошо замораживается, а на следующий день его вкус действительно улучшается, так что это еще один отличный суп, который можно приготовить заранее. Как и все супы этого типа, подавайте суп очень теплым, но не горячим, чтобы вы могли действительно насладиться насыщенным вкусом.
Buon Appetito!
Дебора Меле 2011
Состав
1 фунт сушеного нута
1 морковь, нарезанная кубиками
1 лук, очищенный и нарезанный кубиками
1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
4 столовые ложки нарезанной панчетты
2 столовые ложки оливкового масла
3 зубчика чеснока, очищенного и измельченного
Куриный или овощной бульон (4+ чашки)
Соль и перец
Для обслуживания:
Треснувший черный перец
Оливковое масло первого холодного отжима
Биты Crisp Pancetta
Инструкции
Начиная накануне вечером, поместите сушеные бобы в миску и залейте водой.
Накройте чашу полиэтиленовой пленкой и дайте ей отдохнуть, пока она не понадобится.
Слейте воду с бобов, поместите в кастрюлю и залейте пресной водой.
Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь и варите, пока фасоль не станет мягкой. (Это может занять от 30 до 45 минут в зависимости от зерен.)
Слейте воду и оставьте на дуршлаге, пока готовите основу для вкуса супа.
В большой суповой кастрюле разогрейте масло, а затем добавьте панчетту, морковь, лук, сельдерей и чеснок.
Готовьте, пока овощи не станут мягкими, а кусочки панчетты не подрумянятся.
Удалите около 1 1/2 стакана нута и отложите на потом.
Верните оставшийся нут в кастрюлю с овощами и залейте все бульоном не менее чем на 1 дюйм.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и медленно варите еще 20-30 минут или около того, чтобы раскрылись и смешались ароматы.
Приправить солью и перцем.
Пюре из супа до густоты и однородности, при необходимости добавляя бульона.
Верните суп на огонь и добавьте нут, который вы отложили раньше.
Подавать в отдельных мисках, посыпав немного треснувшим черным перцем и сбрызнув оливковым маслом первого холодного отжима.
Посыпьте суп хрустящими кусочками панчетты и подавайте.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 2 чашки
Количество на приём: Калории: 312 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 21 мг Натрий: 215 мг Углеводы: 27 г Волокно: 7 г Сахар: 5 г Белки: 12 г
Серруда — Марокканское пюре из нута
Пищевая ценность (на порцию)
323 калорий
8 г жир
50 г Углеводы
16 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий 323
% Дневная стоимость *
8 г 10%
Насыщенные жиры 2 г 12%
8 мг 3%
862 мг 37%
50 г 18%
Пищевые волокна 10 г 35%
Всего сахаров 9 г
16 г
Витамин C 5 мг 23%
Кальций 54 мг 4%
Железо 4 мг 20%
Калий 599 мг 13%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Нут ( pois chiches на французском языке или hummus на арабском языке) — популярный бобовый продукт в марокканской кухне. В этом рецепте сушеный нут замачивают, очищают от кожуры и затем готовят до мягкости с луком, шафраном, солью и перцем. Затем бобы протирают, и полученную смесь можно подавать в виде соуса или разбавлять до консистенции супа.Сбрызните оливковым маслом или добавьте немного сливочного масла и щепотку кайенского перца в качестве украшения.
Дайте нуту замачиваться на восемь часов или на ночь. Для обезжиренного продукта оливковое масло можно не добавлять, но имейте в виду, что оно придает пюре serrouda аромат и более гладкую консистенцию.
Обратите внимание, что название serrouda может также относиться к салату из нута в томатном соусе.

Пищевая ценность (на порцию)
323	калорий
8 г	жир
50 г	Углеводы
16 г	Белок

Пищевая ценность
Сумма на порцию
калорий	323
% Дневная стоимость *
8 г	10%
Насыщенные жиры 2 г	12%
8 мг	3%
862 мг	37%
50 г	18%
Пищевые волокна 10 г	35%
Всего сахаров 9 г
16 г
Витамин C 5 мг	23%
Кальций 54 мг	4%
Железо 4 мг	20%
Калий 599 мг	13%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Картинки суп для детей: D1 81 d1 83 d0 bf d0 b4 d0 bb d1 8f d0 b4 d0 b5 d1 82 d0 b5 d0 b9 картинки, стоковые фото D1 81 d1 83 d0 bf d0 b4 d0 bb d1 8f d0 b4 d0 b5 d1 82 d0 b5 d0 b9

Детский суп — 61 фото

Картофельные и овощные супы.

Суп в детском саду

Куриный суп в тарелке

Суп из детского сада

Необычная подача детских блюд

Суп борщ

Детский суп пюре

Полноценный обед

Куриные фрикадельки для супа для детей

Правильное питание суп

Готовый суп в тарелке

Овощной суп для ребенка

Обед для малышей суп

Суп в школе

Супчики для детей

Украсить суп детям

Детский суп

Ложка для супа

Детский суп

Суп для грудничка

Суп для годовалого ребенка

Тарелки для супа

Коренья для супа

Суп для геморрой

Дети едят суп в детском саду

Куриный суп с капеллини

Детский овощной суп

Супчики для детей 2 лет

Легкий детский супчик

Овощной суп для ребенка

Крестьянские щи

Ребенок и горячий суп

Супчик в тарелке

Щажение пищи

Блюда в детском саду
👌 Овощной суп для ребенка, рецепты с фото
Всем известно, что первые блюда полезны и вкусны. Детям суп тоже нужен – полезен для животика. Кроме того, это — источник витаминов в грустное зимне-весеннее время. Мой сын любит супчики, поэтому я стараюсь готовить их каждый день. Малышу нужно разнообразие, вот мне и приходится придумывать не только вкусные блюда, но и красивые, способные заинтересовать ребенка.
Сегодня решила приготовить яркий и интересный овощной суп-калейдоскоп. Собрала все цветные овощи. Еще взяла рис для сытности. Суп получился не только вкусным, но и красивым, разноцветным. Ребенку было интересно его есть.
Сложность приготовления: легко

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления

Картофель порезала мелким кубиком. Для сына я режу овощи очень мелко, чтобы потом не разминать супчик вилкой. Маленькие кусочки ребенок хорошо жует. Картофель отправила в кастрюлю с кипящей водой.

Морковь тоже порезала маленькими кубиками. Картофель поварился уже минут пять, и я отправила к нему морковь. Посолила супчик. Помните, что в блюда ребенку нужно добавлять меньше соли, чем взрослым.

Лук покрошила и запустила в кастрюлю. Суп готовила на небольшом огне и под крышкой, чтобы витамины остались.

Перец тоже мелко порезала и высыпала в суп.

Картофель, порезанный очень мелко, сварился быстро и был полуготов, поэтому я пустила в суп рис. Он нужен, чтобы овощной суп был сытным. Вместо риса можно взять другую крупу.

В последнюю очередь в кастрюлю отправилась фасоль, которую я порезала.

Когда суп был готов, я выключила плиту и добавила сушеную зелень. Вот и все. Хотя мне не хватило желтого цвета в супе.
Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Детский суп рецепт с фото пошагово
Первым делом нам нужно сварить бульон. Самое мягкое мясо для ребенка это курица, но у меня к сожалению не было в заморозке этого мяса, поэтому я сварила бульон из свиного ребрышка. Приблизительно мясу нужно варится минут 30-40, для того что бы бульон получился прозрачным, огонь должен быть слабый, и вода ели кипеть и при этом солить его не нужно.
После этого советую свинину не много остудить, для того что бы было легче разделывать. Так как мой ребенок не сильно любит мясо, мне приходится его мелко нарезать.
Следующий шаг подготовка ингредиентов. Для этого моем, чистим и режем все нужные овощи.
Режем картофель кубиками.Чем мельче вы это сделаете, тем проще ребенку будет его скушать.
Кубиками режем лук и трем морковь на средней терке. Сначала слегка зажариваем лук, после к нему добавляем морковь. Жарим несколько минут, до появления золотистого цвета.
Когда картофель будет готов, добавляем к ней зажаренные овощи и макароны. Теперь рассказываю секрет блюда правильно выбранные макароны. Мой ребенок очень любит алфавит, именно его я и использую в суп, тем деткам, которые любят животных, или цифры, можно тоже найти подходящую крупу. Продаются они в больших супермаркетах. Главное не нужно сыпать очень много, макароны очень набухают, и может получится каша, грамм 100-150 будет вполне достаточно.
Варим макароны 5 минут, после чего солим, добавляем зелень, оставляем на огне еще на несколько минут и выключаем. Ребенок с большим удовольствием съедает всю тарелку, и при этом еще и повторяет алфавит.
Овощной суп рецепт с фото
«Цветочек»
(Возраст: с 1 года)
Рада Вас приветствовать на моем сайте www.gotovimdetyam.ru – готовим интересные детские рецепты. Новый рецепт сегодня в раздел — супы для детей. Это овощной суп. По желанию Вы можете добавить в него любые овощи, которые ест и любит Ваш малыш. Мои дочки любят в таком варианте.
Раньше выкладывала рецепты овощных супов для детей — картофельный суп рецепт «Грибная полянка», суп пюре из цветной капусты «Овечки на лугу», борщ для ребенка «Котик». Сегодня овощной суп для ребенка 1 года «Цветочек».
С года можно измельчать блендером, или уже разминать вилкой. Будет овощной суп пюре. Это зависит от Вашего малыша. С полутора лет лучше уже не измельчать. Обязательно украсьте овощной суп. Предлагаю сделать из тертого сыра цветочек. Получиться сырный суп для детей. Очень вкусный, легкий, полезный овощной суп. Итак, как приготовить овощной суп. Думаю, все будет понятно, т. к. рецепт с фото, как обычно.
Вам потребуется, чтобы приготовить овощной суп рецепт с фото:
1. ½ , или 1 луковицу;
2. 1 картофель, или 2 маленькие;
3. 1 морковь;
4. 1 маленький кабачок;
5. 2 больших соцветия цветной капусты;
6. укроп;
7. 30 г. сыра;
8. растительное масло.
Выход: 3 порции

Рецепт овощного супа для ребенка с фото
1. Лук чистим, моем и режем мелко кубиками.

2. Наливаем в кастрюлю 750 мл. воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Засыпаем в кипящую воду нарезанный лук и накрываем крышкой, делаем средний огонь.

3. Морковь моем, очищаем и натираем в мисочку на крупную терку.

4. Кабачок помоем, чистим кожуру и нарезаем кубиками.

5. Цветную капусту также помоем, мелко нарезаем. Также кубиками нарезаем картофель.

6. Прошло минут 10, как у нас вариться лук, забрасываем к нему картофель, минут через 5 морковь, как вода закипит кабачок. Минуты через две после закипания добавляем капусту. Варим овощной суп еще минут 5 — 10. Зимой можно использовать замороженную капусту и кабачок, кладем, их в кипящую воду, не размораживая.
Тем временем, промываем и нарезаем укроп. Перед самым приготовлением кладем укроп, солим, доводим до кипения и выключаем. Деткам ближе к трем годам можно свежий укроп класть в тарелку.

7. Наш овощной суп из кабачков и цветной капусты для детей готов. Остужаем его. Трем свежий твердый российский сыр в мисочку. Наливаем овощной суп в тарелку. Добавляем чайную ложку растительного масла.

8. Теперь украшаем суп. Выкладываем сыр в виде цветочка.

9. В серединку можно положить кружок помидора, как у меня на фото, или моркови и т. д. Предлагаем детям. Приятного аппетита!
10. Что-то я редко показываю, как приготовленные по рецептам блюда кушают мои дочки. Исправляюсь. Это на фото младшая.

11. А вот и старшая доченька попала в объектив фото.

Суп для детей (с буквами)/ Рецепт с фото
Многие наверняка помнят суп из детства, где вместо обычной лапши была вермишель в форме букв, цифр или фигурок животных. Такой супчик одним своим видом повышал аппетит. А процесс еды превращался в увлекательную игру. Вермишель в форме букв легко приобрести в любом продовольственном магазине. Рецепт этого супчика практически не отличается от обычного супа с лапшой. Его можно давать деткам с 1-1,5 лет (если нет аллергии на какие либо компоненты).
1. В первую очередь нужно сварить бульон для супа. Для этого мясо промываем под холодной водой, закладываем его в кастрюлю с водой и ставим на огонь. Доводим воду до кипения, добавляем соль и убавляем огонь до минимума. Для этого супчика можно использовать любое мясо (свинина, говядина, курица). Для ребенка можно приготовить диетический куриный бульон (довести воду с курицей до кипения, слить воду, налить новую и на ней уже варить бульон). Свинина вариться на медленном огне 1,5- 2 часа. Говядина на медленном огне 1-1,5 часа, курица 0,5-1 часа. Не забывайте периодически снимать грязную пенку, образующуюся на поверхности бульона. .

2. Когда мясо свариться (будет легко отделятся от кости), его нужно достать из бульона. Отделить и измельчить мякоть. Разделанное вареное мясо заложить обратно в кастрюлю с бульоном.

3. Почистить картофель, нарезать кубиками и добавить его в кипящий бульон.

4. Пока закипает бульон с картофелем и мясом, подготовим зажарку. Лук репчатый почистить и нарезать как можно мельче. Дело в том, что большинство ребятишек не любят лук в супе, начинают ковыряться и в итоге вообще отказываются его кушать. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
На разогретую сковороду с растительным или оливковым маслом выкладываем лук с морковью. Обжариваем до легкого золотистого оттенка. Не пережаривайте лук до хрустящей корочки. Это не только вредно, но и не вкусно. Для маленьких детей лук с морковью в суп можно добавить без предварительной обжарки.

5. Зажарку выкладываем в закипевший бульон. По желанию можете добавить специи, если у ребенка нет на них аллергии. Какие специи и с какого возраста можно детям смотрите здесь.

6. Чеснок измельчить и добавить в суп.

7. Дать бульону вновь закипеть. Проверить готовность картофеля. Если картошка практически готова, пора добавлять в суп вермишель с буквами. Затем нужно дождаться, пока суп закипит и варить около 5 минут (суп все время вариться на медленном огне). Отключить огонь, накрыть суп крышкой, вермишель постепенно дойдет до готовности.
рассеянные дети ,раскрашенные картинки, смешиваясь с толпой ,пересоленой суп, топленое масло,
Д/з по тебе «Буквы «И» и «Ы» в приставках оканчивающиеся на согласную,приставки исключения -сверх- — -меж-. Задание:найди в художественной литературе, … 3 предложения,где в нём есть слова,где «И» меняется на «Ы»,1 предложение,где есть слова в которых приставка оканчивается на гласную,а значит «И» на «Ы» НЕ меняется,и одно предложение,где есть слова с приставками -сверх- — -меж-,там тоже «И» на «Ы» не меняется,нужно написать ещё название книг,помогите пожалуйста с заданием,срочно нужно
напишите сочинение-описание памятника В.И.Ленина (фото оставила)
– Замените данные заимствованные слова русскими синонимами. Эксклюзивный – Прайс-лист – Бейби – Презент – Суперстар – Бойфренд – Имидж – Постер … – Уикэнд – Фешенебельный – Юзер – Лузер – Шузы – Фейс – Холидей – Драйв –
targee 2 Ресмотрите аниме дом на кратки ответьте на оросы Хепполис English lus Ота курсы для взрослых и детей с 3-х лет Английский • МИТАИСНИЙ ФРАНЦУз … ский — Русский • НЕМЕЦКИЙ teo cleagea 50% пр. МАРКСА, 82 Найди с миром общий язык! © 518-506 Рисунок 1 Рисунок 2 Какие Ярки Хожно ЕСЛИ 1. Затишните кләчевые словасочетания, отражающие основную информацию обоих текстов. 2 Перечислите, Выучить. Воспользоваться данными врс, тожениями, 8. Суместну зузі ли возрастные ограничения для взрослых, желающих записаться на курсы исния иностранных языков, согласно информации обоих текстов? Объясните, почему. 4. Какие преимущества, согласно текстам, открываются перед людьми, знаоцими несколько ЯЗЫКОВ? 5. Сформулируйте заголовок, отражающий тему обоих текстов. 2. Прочитайте тексты и письменно выполните знания. Текст А Дедушка, а расскажи мне, какие машины были раньше? О, самая первая машина была паровой. На ней стоял котел с водой. Огонь грел воду, а получившийся тир вратал мотор. Едили такие машины очень медленно, ведь им приходилось возни, на себе огромный котел, толку из кирпичей, запас дров и воды. А сколько челоиск возила такая минна» — спросила Машка. Школёра ла пассажира. А дальше уже ты ездил Нет, потом был изобретен бензиновый двигатель его еще называют двигатель утреннего сгорания. нь любили на Руси кататься на тройке лошадей, запряжённой в сани или повозку. Под ви плетивали колокольчик: и сл.Илко деко, да искать веселей. Шли годы, людям Адкость, чтобы перемещаться на дальние расстояния можно было удобнее, быстрее. Челове а облегчить жизно, и себе, и бедной лошадке, которая тянула повозку с тяжёлымгрузом из мороз. думал, как сделать, чтобы тележка тоехала сама? И вот наступило. врем вия автомобиля. Дайте краткие утветы на вопросы. -й общей темой обединены оба текста? Запишите ее елелите типы текстов. Приведите по одному 1 1 1A1
почему так важно помогать
куда падает ударение на новый букварь , холодная осень,первый мелаль, белый медведь ?
Вот 6 вопрос очень надо!!!
$ 16. ШУША – СЕРДЦЕ АЗЕРБАЙДЖАНА Su şa Карабах знаменит своими областями и города- ми с их историей, потрясающей природой и куль- турными ценностями. … Один из главных городов родного Карабаха это Шуша, колыбель азербайджанской нацио- нальной музыки и литературы. Шуша была основана в 1752 году карабахским правителем Панахали-ханом как крепость для защиты Карабахского ханства, затем стала его столицей. Постепенно Шуша превратилась в культурный и просветительский центр, второй по значимости после Баку. В городе было большое количество исторических памятников Азер- байджана, среди которых Шушинская крепость и мечеть «Юхары Говхар-ага». В городе Шуша родились такие выдающиеся представители азербайджанской культуры, как великий композитор Узеир Гаджибейли, автор первой оперы на мусульманском Востоке, выда- ющаяся азербайджанская поэтесса Хуршудбану Натаван, дочь последнего Карабахского хана, писатель Юсиф Чеменземинли, оперный певец Бюльбюль. В городе Шуша творили 95 поэтов и литераторов, 22 музыковеда, 35 исполните- лей мугама, 70 исполнителей на таре, кеманче и других музыкальных инструментах. Развитию культуры и искусства способство- вало географическое положение города Шуша, который расположен на высоте 1400—1800 ме- тров над уровнем моря. Зелёные леса, чистый воздух, хороший горный климат, неприступ- ные горы — всё это дополняло общую картину города. Благодаря своему историко-культурно- му богатству и природным красотам Шуша считается городом-символом Азербайджана. В начале 1990-х годов прошлого столетия Шуша стала одной из основных целей оккупаци- онной политики Армении. 8 мая 1992 года Шуша была оккупирована. Тогда в боях за город Шуша погибли сотни азербайджанцев, многие попали в плен или пропали без вести. Оккупа- ция нанесла большой урон экономике Азербайджана. Тысячи людей были вынуждены поки- нуть свою землю. Было уничтожено более 300 исторических и культурных памятников. Азербайджанский народ не мог смириться с падением города Шуша. 8 ноября 2020 года наша доблестная армия путём поистине героических усилий освобо- Дила город Шуша от армянской оккупации. Радости азербайджанского народа не было пре- дела. В настоящее время в городе Шуша ведутся восстановительные работы, в том числе по обустройству территории и реставрации объектов бесценного исторического и культурного наследия Азербайджана. Президент Азербайджана Ильхам Алиев официально объявил город 39 выпешите не менее пяти слов заимственных
От слова ОСТАВЛЯТЬ можно ли сделать страдательное причастие прошедшего времени?
Нужно выделить грамматическую основу в каждом предложении и сделать разбор по цели высказывания
пошаговый рецепт быстро и просто от Марины Выходцевой
Пошаговые рецепты сырного супа для детей с разными видами овощей, курицей, вермишелью, фрикадельками
Вариант 1: Классический сырный суп для детей на курином бульоне
Вариант простого первого блюда для ребенка и не только. Родители будут тоже не против ароматного сырного супа с овощами на курином бульоне. Саму птицу можно добавить при подаче в готовое блюдо или же использовать в любых других рецептах. Для бульона понадобится обычный плавленый сыр. Желательно посмотреть состав, выбрать качественный продукт, на котором есть пометка ГОСТ и не содержатся разные химические компоненты.
Ингредиенты
1 литр бульона;
300 г картофеля;
70 г моркови;
80 г лука;
100 г плавленого сыра;
30 г сливочного масла;
соль.
Пошаговый рецепт классического сырного супа
Шаг 1:
Вскипятить бульон. Очистить рецептурные картофелины, порезать маленьким кубиками примерно по половине сантиметра или же сделать тонкую соломку. Дети не любят крупные кусочки овощей в блюдах. Добавить картошку в бульон и ввести немного соли. Варить почти до мягкости.
Шаг 2:
Сразу же готовим слабую пассеровку. В блюдах для детей лучше всего использовать сливочное масло. Растапливаем, добавляем порезанный лук, немного обжариваем, после чего вводим морковку, натертую или порезанную. Даем овощам слегка подрумяниться, после чего сразу перекладываем в кастрюлю. Варим вместе с картошкой до готовности.
Шаг 3:
Сырок нужно подготовить, а именно убрать фольгу и измельчить. Можно натереть или покрошить кубиками. Затем перекладываем в кастрюлю. Готовим суп с ним еще три минутки, овощи должны пропитаться.
Шаг 4:
В конце детское блюдо пробуем. Если ребенок не совсем маленький, то можно добавить зелень, но рубим мелко. По желанию кладем порезанное куриное мясо.
Важно! Супы для детей раннего возраста желательно готовить на втором бульоне. То есть, курицу нужно поместить в воду, довести до кипения, проварить пару минут, затем ополоснуть птицу и кастрюлю, залить чистой водой (лучше кипятком), довести продукт до готовности. Повторно образующуюся пену нужно удалять.
Овощной суп для разборчивых малышей
Поделиться этим постом:
Простой рецепт овощного супа для малышей . Этот суп легко приготовить, и его легко съесть разборчивым малышам, потому что в нем не так много устрашающих кусочков овощей!
Плюс я дам вам советов, как заставить придирчивого едока попробовать этот суп.
_{Этот пост содержит партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.Смотрите мое полное раскрытие.}
Суп может быть сложной пищей для придирчивых малышей.
Мы узнали, что в Table Foods School (онлайн-класс, который мы посещали, чтобы помочь с разборчивым питанием нашего сына!) , и это имеет смысл. Суп обычно имеет множество различных текстур и плавающих кусочков, которые малыши не могут распознать. К тому же вокруг плавает слишком много овощей! Это пугает, и малыши часто просто отказываются есть суп.Мой сын не был исключением.
Но ему очень нравится этот овощной суп, поэтому я хотела поделиться им с вами, на случай, если он подойдет и вашему ребенку!
Связано: Высококалорийное детское питание , еще один отличный способ для малышей получить много питательных веществ! Я до сих пор готовлю это «детское питание» для своего сына, хотя ему 3 года.
Вы определенно можете использовать кнопку Jump to Recipe в верхней части сообщения в блоге, чтобы перейти прямо к рецепту овощного супа, но если вы здесь, потому что у вас очень разборчивый едок и вы пытаетесь выясните, как заставить их даже съесть суп в первую очередь , тогда вы должны прочитать весь этот пост в блоге!
Честно говоря, я никогда не думал, что напишу так много о простом супе, но за последние два года мы пережили МНОГО сражений за еду с моим сыном.Мы изучили множество техник, позволяющих вводить в рацион новые продукты и сохранять разнообразную и здоровую диету, даже когда он ел всего несколько вещей. Хочу поделиться нашими лучшими советами. Возможно, это даст вам несколько идей о том, как подойти к кормлению придирчивого малыша!
Овощной суп для малышей
Этот суп содержит всего несколько простых полезных ингредиентов:
лук
морковь
картофель
сельдерей
Макароны до локтя (или любимая паста вашего ребенка)
В этом рецепте макароны и овощи готовятся отдельно.По сути, вы готовите овощной суп и пасту отдельно.
Это немного неудобно, но для этого есть причина: вы будете делать пюре из овощного супа, чтобы он был очень гладким, а затем добавляете приготовленные макароны (или любимую форму пасты вашего ребенка) в протертый овощной суп. Таким образом, в супе не будет «загадочных» ингредиентов — только любимая паста вашего ребенка.
Я использую свой любимый блендер blendtec для приготовления пюре из этого супа, но здесь можно использовать любой блендер или иммерсионный блендер.
Как подать овощной суп привередливым едокам
Если у вас очень разборчивый или упрямый малыш, и вы подозреваете, что он наотрез откажется есть суп, есть несколько способов подойти к этому.
Не смешивайте макароны и овощной суп-пюре сначала. Подумайте: а вашему ребенку больше нравится паста ИЛИ суп-пюре / детское питание?
Если ваш ребенок любит макароны больше, чем суп , дайте ему приготовленные макароны и позвольте им окунуть их в суп.Или используйте немного овощного супа-пюре в качестве «соуса» к пасте (вроде макаронного сыра, но без сыра!). Если они не возражают, попробуйте добавить в пасту еще немного супового соуса. В следующий раз сделайте еще более сочным, чтобы паста плавала в супе.
Или вы можете попробовать бросить один кусок макарон в суп и попросить их помочь вам «выловить его», съесть макароны с супом и превратить это в веселую игру. Каждый раз, когда вы роняете макароны и выкапываете их, издайте глупый звук.Делайте это весело, чтобы они развлекались, а не беспокоились о новой еде перед ними.
Если вашему ребенку нравится суп-пюре / детское питание на больше, чем паста , дайте ему сначала суп-пюре. Затем бросьте один кусок макарон в суп и предложите им. Или добавьте в суп несколько кусочков макарон, но продолжайте давать им только суповую часть. Макароны можно просто держать в миске, пока ребенок не почувствует себя «в безопасности», чтобы попробовать их. В кормлении привередливых едоков часто рекомендуется частое употребление пищи.
Ищете еще несколько советов, как заставить разборчивых едоков поесть? Прочтите эти сообщения:
Ваш ребенок уже ест все виды супов? Попробуйте этот простой суп с курицей и лапшой для детей .
Варианты овощного супа
Вы можете варьировать, какие ингредиенты использовать в этом супе, в зависимости от диетических потребностей вашего ребенка. Супы и пюре — отличный способ дополнить рацион вашего ребенка «скрытыми» овощами.
Например, если мой сын не ест достаточно зелени, я иногда добавляю небольшую горсть замороженной стручковой фасоли.
Другие овощи, которые вы можете добавить в этот суп:
половина болгарского перца
горсть замороженной стручковой фасоли
¼ чашка ореховой тыквы или нарезанной кубиками тыквы
сладкий картофель вместо обычного картофеля
замороженные бобы лима, если вашему ребенку нужно больше белка
1-2 соцветия цветной капусты (свежие или замороженные)
замороженный горошек (будьте осторожны, не переусердствуйте! Мой сын не любит суп, который по вкусу слишком похож на горох)
Вы также можете добавить в этот суп другие ингредиенты, чтобы познакомить ваших детей с новыми вкусами.Не делайте слишком много сразу и, возможно, не добавляйте новые вкусы ко всему супу, потому что это испорченная партия супа, если ваш ребенок ее не ест. Вместо этого вы можете добавить щепотку этих трав или специй в порцию супа перед тем, как приготовить пюре.
Другие ингредиенты для добавления в этот суп:
чесночный порошок
орегано, петрушка или кинза сушеные или свежие
перец
щепотка порошка карри
щепотка кайенского перца (если ваша семья ест острую пищу и вы хотите, чтобы ваш ребенок начал привыкать к острой пище!)
Ищете другие удобные для детей рецепты «скрытых овощей» для придирчивых едоков?
Заморозить суп на потом
Вы можете вылить овощной суп-пюре в лотки для кубиков льда и заморозить.Затем переложите замороженные кубики в пакет с замком на молнии в морозильной камере.
Разморозьте столько, сколько вам нужно, нагрейте, перемешайте и смешайте с приготовленной пастой.
Я бы не рекомендовал замораживать суп вместе с макаронами, потому что некоторые макароны могут стать мягкими после размораживания и повторного нагрева.
Я хотел бы получить известие от вас! Вы пробовали этот суп ?? Как прошло? Дайте мне знать в комментарии ниже! И, пожалуйста, поделитесь им на Facebook и сохраните на Pinterest, чтобы другие мамы тоже могли увидеть этот рецепт!
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Время восстановления 10 минут
Общее время 30 минут
Состав
½ стакана цельнозерновых макарон или макарон, которые предпочитает ваш ребенок (см. Примечания)
Вода для приготовления макарон
1 столовая ложка оливкового масла (или больше в зависимости от потребности вашего ребенка в калориях, см. Примечания)
½ желтого лука, нарезанного кубиками
1 морковь, очищенная и крупно нарезанная
1 стебель сельдерея, нарезанный
1 средний картофель, очищенный и нарезанный
2 стакана овощного бульона (или воды или куриного бульона, см. Примечания)
Дополнительно: соль по вкусу
Инструкции
Готовьте макароны с локтями в 2–3 стаканах подсоленной воды в течение 8–10 минут или в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду с макарон и промойте холодной водой. Отложите, пока будете готовить овощной суп.
Подготовить все овощи. Лук нарезать кубиками, сельдерей — кубиками. Очистите морковь и нарежьте ее на кусочки размером ½ дюйма. Очистите картофель и нарежьте его кубиками размером 2,5 см.
Нагрейте оливковое масло в небольшой кастрюле (около 2 литров). Добавьте сельдерей и обжаривайте около 2 минут. Добавьте нарезанный кубиками сельдерей, морковь и картофель. Добавьте овощной бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте покипеть около 10 минут или до тех пор, пока морковь и картофель не будут легко протыкаться вилкой.
Снимите с огня и дайте супу остыть в течение 10 минут. Используйте погружной блендер или блендер, чтобы сделать суп пюре. При желании посолить. Смешайте макароны и овощной суп (или не смешивайте, см. Примечания!). Подавать теплым.
Банкноты
Макароны с локтями: Используйте цельнозерновые макароны, если они нравятся вашему ребенку!
Оливковое масло: Если у вашего ребенка недостаточный вес и если это разрешено вашим педиатром, добавьте в суп еще оливкового масла.Иногда я добавляю четверть стакана оливкового масла (4 столовые ложки). После протирания суп не будет жирным. Этот рецепт рассчитан на 4-6 порций для моего сына, поэтому в каждой порции будет только 0,75 — 1 столовая ложка оливкового масла.
Овощной бульон: Если у вас нет бульона или бульона под рукой, можно использовать воду. Вы также можете использовать куриный бульон / бульон или бульон из куриных костей, если хотите, чтобы в этом рецепте было немного больше калорий и питательных веществ. В зависимости от бульона или бульона, который вы используете, может не потребоваться дополнительная соль.
Объединение овощного супа и макарон: Если вы планируете заморозить суп или думаете, что ваш ребенок может быть разборчивым и отказывается есть этот суп, не смешивайте макароны и суп сразу. Прочтите сообщение в блоге, чтобы узнать обо всех советах!
См. Сообщение в блоге, чтобы узнать о множестве других овощных идей, которые можно использовать в этом супе, а также о том, как подать его разборчивым едокам.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 206 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 335 мг Углеводы: 39 г Волокно: 5 г Сахар: 2 г Белки: 7 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий ниже и поделитесь своим фото в Instagram — пожалуйста, отметьте @highchairchronicles, мне нравится видеть ваши творения!
Поделиться этим постом:
Чарльз, Тами, Алькантара, Жаклин: 9780763689773: Амазонка.com: Книги
Бабушка и внучка с Гаити разделяют праздник, семейный рецепт и историю свободы … В этой сказке представлены персонажи, для которых приготовление еды — это сложный танец, а также семейные узы, а суп выглядит так соблазнительно, что читатели готовы поклясться, что они его нюхают. . Потрясающая и необходимая историческая книга с картинками.
—Киркус Обзоры (обзор со звездами)
От Ти Гран, церемонно украшающей Белль подходящим фартуком, до последнего вида городских окон, полных гуляк, эта книга — полное прославление семьи, истории и культуры.Восхитительная первая покупка для библиотек.
—Школьный библиотечный журнал (обзор со звездочкой)
Динамически детализированные художественные работы в смешанной технике переплетаются с движением, чувством и отсылками к гаитянской культуре, а Алькантара ( Поле, ) создает запоминающихся персонажей в «Ти Гран» и «Белль». Это яркое название, дополненное рецептом супа и личной запиской Чарльза ( Like Vanessa ) в честь ее семьи и истории Гаити, обязательно научит, воодушевит и потрясет своих читателей.
—Publishers Weekly (обзор со звездами)
Роскошные иллюстрации подчеркивают вызывающий воспоминания праздничный текст Тами Чарльз. В примечании автора Чарльз (, став Беатрис, ) делится своим вдохновением для этой восхитительной книжки с картинками: Ти Гран ее мужа научила ее готовить суп свободы (или суп джуму) по рецепту, который передавался из поколения в поколение. Она включает в себя семейный рецепт для детей, давая читателям возможность приготовить традиционный суп дома.Слова гаитянского креольского языка встречаются повсюду, что делает книгу более аутентичной, а некоторые из них переведены в рецепте.
—Полная осведомленность для читателей (обзор со звездочкой)
Каждая страница легко перетекает в следующую, подчеркивая силу предков Белль и остроту прекрасных праздничных традиций, созданных из уважения к тем, кто боролся за свободу. Алькантара делает не менее замечательную работу, наполняя свои работы в смешанной технике живыми движениями и яркими красками, в то время как Белль и Ти Гран заняты на кухне и трогательно сопоставляют эти сцены с изображениями гаитянской революции.Эта хорошо рассказанная история — естественный выбор для мультикультурных праздничных коллекций, а также для обмена историями о наследии и традициях.
—Буклист
Каждый разворот украшен яркими красками и плавными линиями, а Алькантара обставляет кухню и гостиную семейными фотографиями и культурными маркерами, такими как крест, картины и флаг Гаити … Текст Тами Чарльз столь же праздничный как изображения иллюстратора. В примечании к автору Чарльз ( становится Беатрис, ) делится своим вдохновением для создания этой восхитительной книжки с картинками.
—Shelf Awareness Pro
Яркая кулинарная история может служить вкусным входом в историю Америки или просто в семейные праздничные традиции. В примечании автора содержится больше информации о гаитянской революции и ее семейной связи с супом; рецепт супа также включен.
—Вестник Центра детской книги
Тами Чарльз — автор множества книг для детей, включая свой дебют в художественной литературе, Like Vanessa .Во время выступления на телеканале Good Morning America, она представила версию супа свободы на День благодарения, которую она впервые научилась готовить из бабушки своего мужа. Тами Чарльз живет в Нью-Джерси.
Жаклин Алькантара, иллюстратор Поле Батиста Пола, была выбрана для участия в первой программе наставничества «Нам нужны разнообразные книги». Она живет в Чикаго.
10 вкусных рецептов куриного супа для детей
Что может быть вкуснее и душевнее, чем куриная еда для ваших детей? Теплая тарелка куриного супа! Да, насыщенный питательными веществами и отличный вкус, ваш малыш наверняка получит удовольствие от этого райского наслаждения!
Хотите знать, что приготовить для ваших детей в следующий раз? Вы всегда беспокоитесь о том, что ваш ребенок недоедает? Тогда этот список рецептов вкусных куриных супов именно для вас.
10 лучших рецептов куриного супа для детей:
Вот десять рецептов куриного супа, которые точно понравятся вашим детям:
1. Куриный бульон с овощами и травами:

Вам нужно:
Куриные бедра
Вода
Нарезанная морковь, сельдерей, зеленый лук, зелень, такая как петрушка, тимьян или кориандр
Соль
Как:
Поместите куриные бедра в большую кастрюлю и накройте крышкой. с водой.Поставить на слабый или средний огонь и варить до готовности мяса.
Снять с огня. Вынуть мясо из бульона и выложить на тарелку. Когда мясо остынет, измельчите его до костей.
Теперь снова положить кости в бульон и варить на слабом огне. Делайте это не менее часа. Снимите с огня и процедите через сито, чтобы удалить косточки.
Добавить овощи и зелень в бульон и поставить на слабый огонь.
Теперь добавьте приготовленное мясо и дайте ему покипеть еще некоторое время.
[Читать: Рецепты смузи для детей ]
2. Старомодный куриный суп:

Вам нужно:
Куриный бульон
Куриный
Оливковое масло
морковь, лук-порей, картофель, зелень, чеснок, лук
Инструкции:
В сковороду добавьте масло и обжарьте лук и чеснок. Добавьте лук-порей и еще раз перемешайте.
Добавьте овощи, курицу и бульон и готовьте некоторое время. Теперь добавьте картофель и морковь и готовьте, пока овощи и мясо не станут мягкими.
Добавьте зелень и готовьте еще немного на слабом огне.
Вы можете смешать его после охлаждения или подавать как есть.
Приправить солью и черным перцем (по желанию).
3. Курино-морковный суп:

Вам необходимо:
Нарезанная морковь, лук, чеснок, зелень, сельдерей
Вода
Куриный бульон
Масло
Оливковое масло
Соль и черный перец (по желанию)
Как:
На сковороде разогрейте масло и сливочное масло.Добавьте сельдерей и лук и перемешайте. Добавьте чеснок и зелень и слегка обжарьте. Добавьте морковь, куриный бульон и воду. Дайте этому покипеть на сильном огне и медленно уменьшите огонь до среднего. Варить, пока морковь не станет мягкой. Добавьте соль и перец для приправы.
После охлаждения вы можете смешать это или подавать как есть.
4. Куриный суп из сладкой кукурузы:

Вам необходимо:
Масло
Курица
Рубленый чеснок, имбирь, зеленый лук
Щепотка кукурузной муки
Кукуруза сахарная
Куриный бульон
1 яйцо
Свежий лимонный сок
Темный соевый соус
Поджаренные семена кунжута для украшения (по желанию)
Как:
В сковороде нагреть масло и добавить курицу, имбирь и чеснок.Готовьте примерно четыре-пять минут.
В отдельной миске смешайте кукурузную муку и немного бульона. Добавьте это в сковороду. Добавьте бульон и сладкую кукурузу. Дайте закипеть и тушите около десяти минут.
В миске взбить яйцо и лимонный сок. Вылейте это в кастрюлю, непрерывно помешивая вилкой, чтобы сформировать яичные пряди.
Добавьте зеленый лук для украшения, немного соевого соуса (по желанию) и кунжута.
[Читать: Рецепт йогурта для детей ]
5.Суп с курицей и рисом:

Вам нужно:
Куриный бульон
Нарезанный лук, морковь, сельдерей, курица, капуста
Вода
Рис
1 лавровый лист
Как:
Вылить большую часть бульона в кастрюлю и довести до кипения. Добавьте нарезанные овощи, кроме капусты, и готовьте, пока они не станут мягкими. Добавьте оставшийся бульон, курицу, рис и лавровый лист и доведите до кипения.
Убавьте огонь и готовьте на медленном огне около сорока минут. Курица должна быть нежной, а рис — приготовленным. Выньте лавровый лист и добавьте капусту. Готовьте еще, пока капуста не станет мягкой, и снимите с огня.
6. Суп из курицы и тыквы:
Вам необходимо:
Куриный бульон
Нарезанная тыква, морковь, чеснок, зеленый лук, курица, петрушка, сельдерей
Тертый сыр
Масло
Сливки
Соль
Как:
Добавьте масло в сковороду и нарезанные овощи.Перемешайте, пока они не начнут размягчаться. Добавьте курицу и куриный бульон. Готовьте, пока курица не станет нежной.
Добавьте сливки. Добавьте петрушку и соль. Готовьте еще некоторое время. Добавьте тертый сыр и снимите с огня.
7. Куриный суп с лапшой:

Вам необходимо:
Масло
Нарезанная морковь, сельдерей, лук, тимьян, петрушка, зеленый лук
Куриный бульон
Кукурузный крахмал
Вода
Яичная лапша
Масло
Приготовленная измельченная курица
Как:
На сковороде нагрейте масло и добавьте овощи, кроме зеленого лука.Варить до готовности. Добавьте куриный бульон и тушите около двадцати минут.
Смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством воды и перемешайте. Добавьте в сковороду. Добавьте лапшу и дайте всему закипеть. Когда лапша готова, снимите ее с огня. Добавьте масло и зелень и перемешайте. Добавьте приготовленную курицу и перемешайте. Украсить зеленым луком.
[Читать: Рецепты пасты для детей ]
8. Куриный суп со шпинатом и картофелем:

Вам необходимо:
Масло
Нарезанный лук, чеснок, шпинат, картофель
Куриный бульон
Тонко нарезанное филе куриной грудки
Цедра лимона
Шафрановая нить (по желанию)
Как:
Разогреть масло в сковороде и добавить лук.Варить до золотистого цвета. Добавить чеснок и варить до появления аромата. Добавьте куриный бульон, цедру лимона и нити шафрана. Дайте закипеть. Убавьте огонь до минимума и добавьте картофель. Накрыть крышкой и варить, пока картофель не станет мягким.
Добавьте курицу и шпинат. Готовьте до готовности курицы.
9. Куриный суп из чечевицы и ячменя:

Вам необходимо:
Сухая чечевица
Нарезанный лук, красный и зеленый сладкий перец, чеснок, морковь, вареная курица, помидоры, базилик, орегано, розмарин
Масло
Куриный бульон
Ячмень
Инструкции:
Добавьте масло в сковороду и обжарьте лук, перец и чеснок до коричневого цвета.Добавьте куриный бульон, зелень и чечевицу. Пусть все закипит. Поставить на медленный огонь и варить под крышкой.
Добавьте курицу, морковь и ячмень и готовьте под крышкой еще двадцать минут. Добавить помидоры и варить еще.
[Читать: Здоровые рецепты для детей ]
10. Куриный суп с авокадо:

Вам нужно:
Куриный бульон
Вареные измельченные куриные грудки
, зеленый лук, авокадо, кинза
Дольки лайма
Масло
Соль и перец
Тмин
Как:
Нагреть масло в сковороде, добавить зеленый лук и чеснок и перемешать.Добавьте помидоры и перемешайте. Добавьте куриный бульон и тмин и дайте всему закипеть. Накрыть крышкой и варить на медленном огне, пока все не будет готово.
Снять с огня. Добавьте в миску приготовленную курицу, авокадо, зеленый лук и кинзу. Вылейте бульон и подавайте с долькой лайма.
Эти десять рецептов куриного супа для детей идеально подходят, чтобы пощекотать вкусовые рецепторы вашего ребенка и улучшить его питательную ценность. Какой ваш любимый легкий рецепт куриного супа для детей? Попробуйте их в качестве семейной трапезы и отведайте супа для гурманов!
Рекомендуемые статьи:
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.
Мита любит писать на темы, связанные с женщинами и детьми. Она любит представлять своим читателям более яркую сторону жизни в виде своих статей. Она пишет об играх, рассказах, искусстве и ремеслах, праздниках и многом другом для MomJunction. Когда она не привязана к интернет-магазинам, она любит читать книги и смотреть F.R.I.E.N.D.S.
Детские книги о супе (Кабинет супа)
В нашем городе наступил холодок… заставивший меня думать о сытных, теплых супах.И вы знаете, что это значит … это заставило меня задуматься обо всех этих восхитительных детских книгах о супе !
В дополнение к рекомендациям для детских книг о супе, которые дети будут любить и на которых будут учиться, я объединился с другими блоггерами, чтобы предложить вам домашнее обучение и идеи для изучения суповых блоков в классе !
Вы можете найти эти детские книги о супе в местной библиотеке или приобрести по партнерским ссылкам, указанным для вашего удобства.
Детские книги о супе
Когда мы впервые открыли для себя Soup Opera, мы сразу же влюбились в эту детскую книгу о супе!
Но это определенно одна из тех книг, с которыми вы должны получить аудио компакт-диск — это делает чтение книги совершенно другим опытом.
Мы также большие поклонники Bone Soup.
Несмотря на то, что это идеальная книга для Хэллоуина, мы читаем ее круглый год.
И, конечно, без Stone Soup этот список не был бы полным!
Книги с картинками о супе
Суп Opera
Суп Опера — это богато иллюстрированная история о человеке, тарелке супа и комично разочаровывающем стремлении человека съесть этот суп.
Персонажи в актерском составе оперы включают официанта, полицейского и президента Соединенных Штатов!
Каждая книга поставляется с полностью оркестрованным компакт-диском, который включает повествование, диалоги и инструменты для комической оперы.
Компакт-диск содержит дополнительные треки, созданные для учителей и других людей, чтобы они могли инсценировать книгу вместе с детьми.
Stone Soup — Audio (чтение книги и компакт-диска)
Трое незнакомцев, голодные и усталые, проходят через разрушенную войной деревню.
Озлобленные и подозрительные из-за войны люди прячут свою еду и плотно закрывают окна.
То есть до тех пор, пока хитрые незнакомцы не предложат сварить суп из камней.
Заинтригованные этой идеей, все приносят то, что у них есть, пока … вместе они не устроят праздник, достойный короля!
Художник и автор, отмеченный наградами Джон Дж. Мут пересказывает любимую историю эгоистичного сообщества, которого обманом заставили создать восхитительный суп из камней.
Костный суп
Известный по всей стране своим печально известным аппетитом, Финнигин никогда не видел без стула, ложки для еды и огромного рта для еды.
Когда Финнигин оказывается в новом городе на Хэллоуин, он надеется присоединиться к великому пиршеству с существами, которые там живут. Но ни тело, ни душа не поделятся своей едой с вечно голодным Финниджином.
Так что же делать голодному скелету?
Сможет ли Финнигин, вооруженный только своим остроумием и особым ингредиентом, пробудить в котле магию Хэллоуина?
Мышиный суп
Ласка готова к обеду, и бедняга Мышь готов.Сможет ли он помешать ласке подать на ужин суп из мыши?
Овощной суп
«Папа сказал, что мы собираемся выращивать овощной суп». Так начинается Яркая и смелая книга с картинками Лоис Элерт о садоводстве для самых маленьких.
Простые красочные иллюстрации Элерта, вырезанные из бумаги, удобны для детей, как и большой черный шрифт.
Куриный суп с рисом: книга месяцев
Каждый месяц весело, каждое время года приятно есть куриный суп с рисом.От автора книги Where the Wild Things Are .
Суп и другие настоящие рецепты: поваренная книга для дошкольников и младше
Отмеченный наградами автор / иллюстратор Молли Катцен творит чудеса с 20 новыми, проверенными детьми рецептами, включая такие деликатесы, как Counting Soup, Chewy Energy Circles и Polka Dot Rice.
Каждый иллюстрированный рецепт предлагает ребенку-повару возможность посчитать, измерить, смешать, собрать и, самое главное, повеселиться.
Созданные как совместные проекты, в которых ребенок играет роль шеф-повара, а взрослый — помощник, эти кухонные приключения придадут детям уверенность в своих кулинарных навыках и вдохновят на здоровое отношение к еде на всю жизнь.
Ice Cream Soup (Penguin Young Readers, уровень 1)
Что происходит, когда вы пытаетесь приготовить торт с мороженым, но добавляете слишком много ингредиентов?
В итоге получается суп-мороженое!
Эта оригинальная программа для чтения уровня 1 с рифмованным текстом идеально подходит для начинающих читателей.
Суп благодарности
Фиолетовая фея Вайолет учится готовить суп благодарности, думая обо всех вещах, людях, местах и событиях, за которые она благодарна, и кладет их в воображаемый суповой котелок.
Она может уменьшить свой горшок с супом с помощью своего воображения, и она сохраняет благодарность теплой и текущей в ее сердце весь день и всю ночь.
Идеально подходит для обучения ваших детей благодарности с помощью веселья и игры. Эта красочная книжка с картинками, сочетающая в себе коллаж и акварель, в то время как Фиолетовая Фея с благодарностью рассказывает свою собственную историю приготовления пищи.
Возможно, вашим детям даже понравится приготовить собственный суп благодарности!
Суп из снежков (Маленький тварь, я впервые смогу прочитать)
Что любит есть снеговик?
Суп-снежок, конечно же! Присоединяйтесь к Little Critter, Little Sister и Dog, когда они приготовят для своего нового друга вкусное угощение
Утиный суп (Max the Duck)
Утка Макс готовит потрясающий суп.
Но что это? В супе плывет перышко! А где Макс?
Собака Броуди, кошка Дакота и птица Бебе бегают в веселых поисках пропавшего Макса.
Помните, иногда вещи не такие, какими кажутся.
Вкусно! (Тыквенный суп)
Каждый день Кот, Белка и Утка готовят тыквенный суп — лучший из тех, что вы когда-либо пробовали. Но однажды случается беда — не найти ни одной спелой тыквы!
Итак, они делают рыбный суп, грибной суп и свекольный суп. Но будут ли новые супы такими же вкусными, как их любимые?
Дак так не думает — ведь он даже не пробует их!
Бедная Утка становится все голоднее и голоднее, сварливее и сварливее, пока, наконец, Кот не придумает суп, который может быть просто… восхитительным!
День супа
В этой книге отмечается важность приготовления питательной еды и участия в процессе.
В холодный снежный день молодая девушка и ее мать покупают ингредиенты для овощного супа. Дома они вместе — шаг за шагом — готовят еду.
Пока готовится суп, они проводят время за играми и чтением.
Вскоре папина дом и вся семья садятся за домашний ужин.
Тыквенный суп
Глубоко в лесу, в старой белой хижине, трое друзей каждый день готовят тыквенный суп одним и тем же способом.
Кот режет тыкву, Белка шевелится в воде, а Утка опускается в достаточном количестве соли.
Однажды Утка хочет пошевелиться, а затем происходит ужасная ссора, и он выходит из хижины в раздражении.
Переданный в картинках, богато напоминающих об осени, Восхитительная история Хелен Купер найдет отклик у ребенка, который познал трудности, связанные с дружбой.
Каменный суп (книги с картинками Аладдина)
Умные солдаты перехитрили жадных горожан, создав особый суп из заветной классической книги Калдекотта Хонор.
Впервые опубликованная в 1947 году, эта классическая книга с картинками остается одной из самых популярных и непреходящих книг Марсии Браун.
Эта история о трех голодных солдатах, которые перехитрили жадных жителей деревни и устроили им пир, основана на старинной французской сказке.
Куриный суп для детской души
Эта книга, предназначенная для детей в возрасте от 6 до 10 лет, содержит реальные истории, которые помогут детям развлечься в одиночестве или с родителями.
Нравится эти детские книжки о супе? Найдите еще больше интересных списков книг для детей на Mommy Evolution!
Исследование единицы бесплатного супа
В дополнение к рекомендациям для детских книг о супе, которые дети будут любить и на которых будут учиться, я объединился с другими блоггерами, чтобы предложить вам идей домашнего обучения и индивидуальных занятий о супе! Ресурсы могут содержать партнерские ссылки.
Запросы в журнале по написанию еды
Сенсорная корзина для супа с алфавитом от Play Dough & Popsicles
Stone Soup Science Activit y from Books and Giggles
Sight Word Soup из My Storytime Corner
Крем-суп из брокколи из Tales of Education at Home
Рабочий лист «Суп может деньги» из школы «Обучение обезьяны»
Рецепты супов для зимних развлечений на свежем воздухе от FrogMom
Связанные
Лучшие детские книжки с картинками на зимнюю тематику
Ищете книжку с картинками на зимнюю или десятку для ваших детей или класса? Я приготовил для вас так много замечательных историй, красивых иллюстраций и невероятных праздников зимнего сезона.
Отметьте зимний сезон с очаровательными книжками с картинками о зиме, снеге, животных и снежных развлечениях.
Разве эти уютные книжки с картинками не станут лучшими книгами для чтения вслух?
Лучшие детские книжки с картинками на зимнюю тематику

Snow Still от Holly Surplice
Милая и простая история о зиме показывает маленького олененка , скользящего шагами в свежий снежный мир с кроликами, играющими возле дерева, птицами, отдыхающими на высокой ветке, и сова парит над головой.Каждая страница состоит всего из двух слов, которые всегда начинаются со слова «снег». Наконец олененок находит своего родителя, и все они свертываются калачиком, чтобы заснуть. « Снежный сон. ”

Снеговик Itsy Bitsy Джеффри Бертон, иллюстрировано Санджей Ресчек
Эта зимняя книга дает читателям игривый поворот к знакомому «Itsy Bitsy Spider», но со снеговиком , который взбирается на заснеженный холм, застегивает молнии, скользит , и играет в зимнем снегу.

Снежный день Эзра Джек Китс
Запоминающаяся из моего детства, эта классическая история до сих пор таит в себе чудо и острых ощущений первого снега. Питер проводит день на улице, хрустя снегом, прокладывая дорожки и играя. Но сможет ли он отложить снежок на потом? Великолепные произведения искусства и вечная история.

Десять способов услышать снег Кэти Кампер, иллюстрация Кенарда Пака
Лина идет по снегу к дому своей бабушки. Когда она идет, она замечает звуки снега. Ее ботинки на земле звучат как « сняк, снйек, снюк ». Люди, сметающие снег со своих машин, загадывают « свист-желание, свист-желание». ”Она слышит снег с помощью таких вещей, как варежки, лыжи, снежки, лопаты. Когда она приходит к бабушке, они вместе готовят, едят и слушают тишину снега. Прекрасные иллюстрации этой истории в сочетании с сенсорными изображениями в тексте дают читателям захватывающие впечатления от этого снежного дня.

Снежная танцовщица Адди Босуэлл, иллюстрация Мерс Лопес
Снег покрывает землю, пока София спит. Проснувшись, она выходит из спящего дома и исследует тихое утро, прыгая, вертясь, хрустя и танцуя балет в тишине.Пока другие дети тоже с шумом не выйдут на улицу. Среди шума детей, которые громко платят, София показывает маленькой девочке, что делает снежная танцовщица … включая даже участие в огромной битве снежками. Лирический язык и красивые иллюстрации отмечают день юного танцора на снегу.

Снег Cynthia Rylant
Захватывающие образы рисуют танцующие картины снега в нашем сознании… «Лучший снег — это снег, который мягко ложится ночью, как застенчивая подруга, которая боится стучать, поэтому она думает она просто подождет во дворе, пока вы ее не увидите.Это снег, который приносит вам покой. »Снег падает« жирными, веселыми хлопьями », которые рано отправляют домой из того места, где ты не хочешь быть, например, в школе или на работе. Волшебная дань уважения снегу в этой книге с картинками прекрасно передает очарование снежной погоды.

Глубокий и снежный лес Элвин Тейт
« В глубоком и снежном лесу » роет крот, бегает олень, прыгает белка. Куда идут животные? Поздравить Санту с Рождеством! Это восхитительный рассказ для дошкольников с рифмами, повторениями и простотой.Я люблю это!

Wintercake by Lynne Rae Perkins
Эта сладкая зимняя история, наполненная богатыми, чудесными словами, начинается с недоразумения, но приводит к тому, что демонстрирует силу доброты и дает начало новым традициям. T homas теряет корзину с фруктами и предполагает, что ее кто-то украл. Но затем незнакомец возвращает найденную им корзину. В результате Томас и его подруга Люси преследуют незнакомца, чтобы включить его в свои планы на Зимнюю ночь.

Snow Friends Марджери Кайлер, иллюстрация Уилла Хилленбранда
Взгляните на снег глазами собаки в этом милом, игривом зимнем чтении вслух. Мальчик Оскара хочет остаться дома и читать, поэтому Оскар выходит на улицу, чтобы поиграть в снегу — и заводит нового друга. Когда приходит его мальчик, он заводит нового друга.

Зимний танец Марион Дэйн Бауэр, иллюстрированный Ричардом Джонсом
Эта прекрасно иллюстрированная и написанная книжка с картинками очаровывает читателей повторяющимся текстом и мягкими лесными сценами. « Приближается зима, что мне делать? »- спрашивает лис. Когда он спрашивает разных лесных существ, они одно за другим рассказывают ему, что делают зимой, например, делают куколку, зарываются в грязи, собирают и прячут желуди. Но только когда он увидит другую рыжую лису, он узнает, что делать. « Когда миллион снежинок наполняет воздух, кружась, кувыркаясь, крутясь, вальсируя, мы с тобой присоединяемся к ним. »Абсолютно радостный праздник зимы.

«Когда выпадет снег» Линда Бут Суини, иллюстрировано Яной Кристи
Игривый поэтический язык приглашает читателей в страну чудес, где проводят время в снегу с семьей, состоящей из нескольких поколений и культур. « Вудс тише. Поля блестят. Поет Рен. Мы слушаем. ”Дети катаются на санках, лепят снежных ангелов, смотрят заснеженные дороги и возвращаются домой к уютному костру рядом с бабушкой и дедушкой. « Какао нагревается. Варежки лужа. День бездельничает. Мы обнимаемся. ”Эта книга — как теплые и уютные объятия.

Прощай, осень, привет, зима Кенард Пак
Привет начинается с текста каждой страницы. Здравствуйте, малиновки и кардиналы, которые готовы лететь на юг. Здравствуй, олень, у которого к зиме густеет мех.Привет, вечнозеленые растения, чьи сосновые ветви «дрожат на ветру, пока ты спишь». Постепенно иллюстрации переходят от осени к снежно-белой зиме, как и текст. Привет морозу и сосулькам. И до свидания, осень. Это прекрасная, уютная книга, которую можно подарить вашим малышам.

Волк в снегу Мэтью Корделл
Девушка в ярко-красном пальто покидает школу из-за обострения снега. Девушка заблудилась и находит потерявшегося волчонка и несет его, таща к далекому вою его стаи.Это прекрасный момент, пока она не падает в обморок, замерзая и измученная. Волки собираются вокруг нее, воют за людей, которые ее ищут. Она нашла и вернулась домой, чтобы прижаться к огню с родителями и собакой. Красивое визуальное повествование с посланием доброты.

Something’s Fishy by Jean Gourounas
Пингвин становится все более и более сварливой, когда ее шумные друзья прерывают ее одиночную подледную рыбалку. Друзья задаются вопросом, почему рыба не клюет, но весь их разговор не включает пингвина, что очень забавно. Фантастические слова, пронизанные повсюду, иллюстрации к любви и забавный неожиданный финал делают эту книгу с картинками хитом зимы!

Мы идем на охоту на медведя: Snow Globe Edition Майкла Розена, иллюстрация Хелен Оксенбери
Мне нравится эта обложка — это забавный снежный шар, который дети могут трясти и двигаться, наблюдая за белым «снегом» мячи кружатся вокруг папы и малышей. Внутри — не только знакомая история, но и всплывающие восхитительные трехмерные иллюстрации.Очаровательно и неотразимо для дошкольного учреждения!

Lines by Suzy Lee
Посмотрите, как красивые линии украшают каждую страницу, пока фигуристка-одиночка создает на льду завитки. Она вертится, прыгает, катается назад, и вдруг — сюрприз — стирает следы. Теперь мы видим, что это иллюстрация на скомканной бумаге. Пока она не вернется с новыми друзьями, катаясь на коньках в оживленном пруду. Восхитительная иллюзия, играющая с читателем, который хочет поверить в волшебство этих строк.

Хочу снега! Тони Росс
Избалованная Маленькая принцесса взбесит ваших детей. Она ХОЧЕТ снега и заставляет всех бегать по замку за ней. Премьер-министр строит ей снеговика из камней. Это не работает. Адмирал построил ей снежный замок из песка. Наконец, действительно идет снег. И никогда не угадаешь, что Маленькая принцесса решает насчет снега…

Дерево желаний Кио Маклеар, иллюстрация Криса Тернхэма
Чарльз и Богган (тобогган) весело прогуливаются по лесу в поисках дерева желаний.O Во время своего путешествия они видят множество животных, прежде чем находят дерево желаний и загадывают желание.

Снежные сестры Керри Кокиас, иллюстрировано Тиганом Уайтом
В этой прекрасной книге о зиме простые пары текста с прекрасными иллюстрациями показывают, как две сестры проводят снежный день. Один внутри, один снаружи; затем они меняются местами и идут по стопам друг друга.

Маленький снегоочиститель Лора Келер, иллюстрация Джейка Паркера
Большие снегоочистители не считают, что маленький снегоочиститель необходим их команде, потому что БОЛЬШОЙ лучше.Когда приближается сильный шторм, Little Snowplow показывает грузовикам большего размера, что он может быть БОЛЬШОЙ помощью и спасти положение.

Маленькие пожелания снежного плуга для снега Лора Кёлер, иллюстрация Джейка Паркера
Вы оцените сообщение этой книги с картинками о том, что не во всех зимах бывает снег. В этой увлекательной истории маленький Снегоочиститель очень хочет увидеть снег. Он и его друзья делают все возможное, чтобы сделать снег, но этого не происходит.Как раз когда он собирается сдаться, и в день своего рождения идет снег! Он взволнованно пропускает вечеринку и приступает к работе. Конечно, друзья встретятся с ним позже, чтобы провести очень веселое отложенное торжество. (Представьте, что грузовики играют в хвост йети и строят снегоуборочные машины.)

A Day So Grey Мари Ламба, иллюстрация Алеа Марли
Маленькая девочка водит подругу по окрестностям, чтобы показать ей, что не все серо… На самом деле это «d eep soft brown, и сияющий синий, и серебряные брызги на ярко-желтом. ”При ближайшем рассмотрении можно увидеть загар, апельсин и красный, пурпурный, серый и зеленый… Это празднование деталей и изменение вашей перспективы может быть именно тем, что вам нужно в так называемый серый день.

Катаются на коньках Энни Сильвестро, иллюстрировано Тиганом Уайтом
Зимой большинство полевых мышей прячутся в своих логовах. Но не Люси. Она любит хрустящий снег, морозный воздух и свою пушистую шерстяную шапку, которая делает ее теплой, смелой и дерзкой.Ее друзья думают, что она странная, но Люси полна решимости показать им, насколько веселой может быть зима.

Самый совершенный снеговик Крис Бритт
Другой снеговик намного красивее Дрифта и не включает его в свои игры про снеговиков. Однажды трое детей изменили ему это, вообразив его. Но после того, как снежная буря унесла большую часть его новой одежды, и беспомощному кролику нужна его помощь, Drift учится быть самым совершенным снеговиком.

First Snow by Bomi Park
Черно-белое с красными пятнами иллюстрирует это волшебное путешествие во время первого снегопада глазами маленькой девочки, строящей снеговика.

Bunny Slopes Клаудиа Руэда
Клаудиа Руэда берет концепцию интерактивного рассказа читателя / рассказчика и умело воплощает его в жизнь. Банни хочет кататься на лыжах, и ему нужна твоя помощь. Банни просит ВАС встряхнуть, наклонить и постучать так, чтобы остался снег, холм и т. Д.Это веселое приключение, которое заканчивается чашкой теплого какао. Шикарные иллюстрации и веселые приключения.

Рукавица Ян Бретт
Мы обожаем эту историю! Мальчик по имени Ники убеждает бабушку связать ему белые варежки и бросает одну в снег. Один за другим лесные звери находят варежку и заползают внутрь, пока она не заполнится животными — даже медведем. В конце концов, неожиданный и забавный поворот событий вернет Никки протянутую рукавицу.Детализированные обрамления придают этой истории богатый колорит, а иллюстрации придают ощущение места в народной сказке.

Снежок Джулиано Ферри (Настольная книга)
Мышь толкает снежок (вырез) в гору. К нему присоединяются его друзья, и на каждой странице снежный ком увеличивается в размерах, а вырез становится больше. Прекрасный.

«Дитя зимы» Анжелы Макаллистер с иллюстрацией Грэхема Бейкер-Смита
Я очарован изысканным, детализированным изображением в этой красивой зимней истории о мальчике, который любит зиму и его новом друге, Дитя Зимы. кто остается играть дольше, откладывая весну.

Красная шапочка для скольжения Тара Лазар, иллюстрация Троя Каммингса
Литл Рэд — фигуристка, которой нужен партнер в этой раздробленной сказке. Она полна решимости выиграть соревнования по парному катанию и выиграть новую пару коньков. Будет ли волк идеальным партнером?

Йети все же нет Мэри Энн Фрейзер
«Сегодня идеальный снежный день для охоты на йети», — говорит Большой Брат. Пока братья и сестры играют и ищут, Маленький Брат задается вопросом, как будет пахнуть, звучать и как будет выглядеть йети.Веселое зимнее приключение!

Белый холст Мины от Hyeon-Ju Lee
Волшебный карандаш Мины делает все, что она рисует, реальным — дверь для мистера Медведя, чтобы покинуть его пещеру, пушистые красные носки для холодных ног мисс Лягушонок и пятна, такие как Малышка Банни и Мама Банни больше не потеряется друг от друга. Замечательный зимний день!

Красное яблоко Феридун Орал
Голод выгоняет кролика из норы.Он замечает красное яблоко, но оно настолько высоко на дереве, что ему нужны все его лесные друзья, чтобы помочь ему его сорвать. Они все делят яблоко и снова засыпают, прижавшись друг к другу в Медвежьей пещере.

Теплая зима от Feridun Oral
Мышь собирает столько палочек, что ему нужна помощь друга, чтобы подтолкнуть кучу к себе в гнездо. Палки опрокидываются, и начинается метель, но все хорошо, что хорошо заканчивается в этой истории о совместном использовании.

The Bear Report Thyra Heder
Я просто ОБОЖАЮ эту историю! Все начинается с домашнего задания (отчета!) О белых медведях. Олафур, белый медведь, прибывает, чтобы помочь Софи узнать больше о его разновидностях — и о том, что они не такие злые, как она думает. Он берет Софи на свою землю и показывает ей все о своей жизни. Это так красиво и открывает глаза Софи. Софи возвращается домой, чтобы написать лучший отчет! Великолепные иллюстрации повсюду!

Макс и Марла Александра Бойгер
Марла и ее лучший друг Макс (сова) очаруют вас своей решимостью стать успешными олимпийцами и позитивным настроем. Очаровательные иллюстрации прекрасно передают персонажей и зимнюю обстановку.

Снег Ури Шулевиц
Небо серое. А маленький мальчик с собакой знает, что идет снег. (Хотя никто другой не думает, что снежинки что-то добавят. Ни телеэкран, ни дедушка, ни женщина с зонтиком.) Мы знаем, что мальчик прав, и наблюдаем его глазами за красивым снегом, который приближается к украсить пейзаж своего города.

История снега: наука о зимних чудесах Марк Кассино
Легко понятные читатели прочитают, как из снежинки образуется снежный кристалл, падающий на землю. Мирные сине-белые иллюстрации плюс интересная информация делают это поучительное зимнее чтение, наполненное научной информацией о снеге.

Зима здесь Кевина Хенкеса, иллюстрация Лауры Дронзек
Снег падает, прилипает к деревьям комками и завитками и капает с крыш. « Зима пришла, », — пишет Хенкес. Он подробно описывает, как животные зарываются, и как дети одеваются во многие слои одежды. Мягкий описательный текст и богатые мягкие иллюстрации показывают чудеса зимнего сезона.

Снежинка Bentley Жаклин Бриггс Мартин, иллюстрация Мэри Азарян
Еще мальчиком Уилсон Бентли любил снежинки. Он хотел иметь возможность сохранять и делиться ими с другими людьми. В конце концов, он начал фотографировать снежинки, чтобы показать, что нет двух одинаковых, и каждая из них — чудо красоты. Смотрите некоторые из его фотографий в книге Снежинки в фотографиях .
Вам также может понравиться:
Праздничные подарки для детей

Большой, лучший список рождественских книг для детей
Детские книги о Хануке
Книги с картинками для обучения детей временам года
Получите ЛУЧШИЕ идеи подарков и игрушек для детей
Лучшие игрушки и подарки для 3-летних
Лучшие игрушки и подарки для 4-летних мальчиков
Лучшие игрушки и подарки для 4-летних девочек
Лучшие игрушки и подарки для 5-летних мальчиков
Лучшие игрушки и подарки для 5-летних девочек
Лучшие игрушки и подарки для 6-летних мальчиков
Лучшие игрушки и подарки для 6-летних девочек
Лучшие игрушки и подарки для 7-летних мальчиков
Лучшие игрушки и подарки для 7-летних девочек
Лучшие игрушки и подарки для 8-летних мальчиков
Лучшие игрушки и подарки для 8-летних девочек
Лучшие игрушки и подарки для 9-летних мальчиков
Лучшие игрушки и подарки для 9-летних девочек
Лучшие игрушки и подарки для 10-летних мальчиков
Лучшие игрушки и подарки для 10-летних девочек
Лучшие игрушки и подарки для 11-летних мальчиков
Лучшие игрушки и подарки для 11-летних девочек
Лучшие игрушки и подарки для 12-летних мальчиков
Лучшие игрушки и подарки для 12-летних девочек
Лучшие игрушки и подарки для 13-летних девочек
Лучшие игрушки и подарки для 13-летних мальчиков
Лучшие игрушки и подарки для мальчиков-подростков
Лучшие игрушки и подарки для девочек-подростков
Найти книги Рекомендации по возрасту:
История каменного супа — сказки на ночь
Это история супа из камня .Жил-был бедный поселок, в котором было много людей, которые не любили делиться. Они плотно запирали двери и окна и оставляли себе немного еды. Однажды в село прошел незнакомец. Он очень устал и проголодался после путешествия. Он остановился у первого дома и постучал в дверь, надеясь, что внутри есть еда.
Женщина приоткрыла дверь лишь на крохотную щель: «Ты кто?» — спросила женщина у незнакомца. «Я усталый и голодный путешественник», — ответил он.«Пожалуйста, можно мне что-нибудь поесть?» «Здесь почти нет еды, — сказала женщина. «На самом деле, я сомневаюсь, что кто-то найдет кого-нибудь, у кого есть лишняя еда. Мы все тоже бедны и голодны ». Женщина закрыла дверь.
История каменного супа
Источник изображения @ Pinterest. Путешественник, хотя и устал и проголодался, не собирался сдаваться. Он поднял с земли большой круглый камень и еще раз постучал в дверь. Дама снова подошла к двери, приоткрыв ее только наполовину. «Да?» спросила она.«Поскольку вы такие же бедные, как я, возможно, вы захотите съесть немного моего каменного супа!» «Каменный суп?» женщина засмеялась, глядя на камень в его руке. «Из камня суп не сварить!» «Я делал это раньше», — ответил путешественник.
Женщина никогда раньше не видела, чтобы кто-нибудь варил суп из камня, но, поскольку она тоже была голодна, она пригласила его войти. Затем она зажгла огонь, поставила сверху чайник с водой и открыла окна, чтобы выпустить немного тепла. Путешественник поместил камень в воду, пока она не закипела.Он отпил ложку горячей жидкости. «Почти готово», — сказал он. «Но если бы у вас было немного соли и масла, суп был бы намного лучше!»
Женщина подошла к шкафу и вернулась с солью и водой. Как только путник наливал их в горшок, муж женщины вернулся домой. В его руках были морковь и картофель. «Что вы делаете?» — спросил муж женщины. «Каменный суп!» ответила женщина и путешественник. «Невозможно!» крикнул муж.
«Почти готово», — заверил мужа путешественник, пробуя еще одну ложку.«Но было бы еще лучше, если бы мы добавили немного моркови и картофеля». Тоже голодный, муж согласился и бросил морковь и картошку в кастрюлю! Вам также может понравиться «История ящиков Пандоры»!
Вскоре запах супа доносился из окон ее дома по переулку. Один сосед, который обычно оставался внутри, вышел и проследил за запахом до первого дома, где он услышал, как они говорили о каменном супе. «Каменный суп уже готов?» — спросили путешественника женщина и ее муж.«Да, но было бы еще лучше, если бы у нас было немного репы и бобов!» он ответил. «У меня есть немного», — крикнул сосед, наблюдавший из окна.
«Каменный суп уже готов?» — спросили путешественника женщина и ее муж. «Да, но было бы еще лучше, если бы у нас было немного репы и бобов!» он ответил. «У меня есть немного», — крикнул сосед, наблюдавший из окна. Сосед, которому любопытно отведать суп из камня, вернулся с репой и фасолью. Он налил их в горшок, и запах распространился еще дальше по улице.
Слово о незнакомом путешественнике, готовящем суп из цельного камня, вынудило многих жителей покинуть свои дома. Они следили за восхитительным запахом. «Каменный суп уже готов?» — спросили сельчане, когда они приехали. «Да, но я помню, как однажды ел каменный суп с курицей и бульоном в тушеном мясе», — ответил он.
«У меня есть курица», — сказал фермер, который побежал домой за ней. «У меня есть бульон», — воскликнул другой сосед, который побежал за ним. Фермер вернулся и положил в горшок кусочки курицы.Когда другой сосед добавил бульона, горшок был так полон, что чуть не пролился. Путешественник поднял ложку, чтобы попробовать ее на вкус. «Идеально!» воскликнул он. Затем он подал тарелку каменного супа по вкусу каждому из жителей деревни.
«Это волшебство!» жители села закричали, увидев, сколько супа он приготовил. «Вкусные!» крикнул другой сельский житель. «Но где взять волшебный камень? Наверняка этот израсходован ». Путешественник покачал головой и вытащил камень из горшка.Камень был еще цел! Жители села поняли, что вкусный и обильный суп не из камня.
Путешественник выпил остатки супа и отправился в путь. Наконец, с того дня жители села делились друг с другом тем, что у них было. И деревня стала счастливым местом. Также прочтите «Царь Мидас и золотое прикосновение».
Вот визуальное изображение, «История каменного супа» . Смотрите видео-рассказ ниже,
Видео о каменном супе

Stone Soup — Воспоминания в процессе!

Если каменный суп звучит немного странно, потерпите меня минутку.Потому что обещаю, это вкусно!
А для тех из вас, у кого есть малыши, это очень интересный способ собрать с собой детей на кухню, и, возможно, (здесь я не даю никаких обещаний) тоже съесть их овощи!
Этот рецепт — старинное сокровище, он был вдохновлен одной из моих любимых книг в детстве — «Каменный суп» Марсии Браун. (Думаю, неудивительно, что даже в детстве я любил читать о кулинарии!)
Чтобы повысить эффективность для вас и повеселиться для ваших детей, важно использовать Mise en Place (как показано на рисунке). на фото слева).
А почему бы и нет, ведь это суп по мотивам французской сказки! Так почему бы не использовать французский кулинарный метод, чтобы все было готово к работе, чтобы вы и ваши дети могли просто сосредоточиться на том, чтобы повеселиться и сохранить воспоминания на всю жизнь!
Как приготовить суп из камней вместе с детьми:
Начните с того, что каждый из ваших детей поместит «камень» в вашу мультиварку. Мне нравится использовать маленькие красные котлеты в качестве камней, потому что, действительно, кто хочет положить настоящий косточку в свой суп? Кто знает, где это было?
Затем попросите одного из ваших детей добавить воды.Затем включите мультиварку на низком уровне.
Когда вода налилась, начните спрашивать у детей ингредиенты — один за другим — как в книге:
• «Есть ли у кого-нибудь… [назовите ингредиент]
•« Ммм, что действительно может сделать этот суп даже более волшебным было бы… [назовите ингредиент]
• Камень попросил… [назовите ингредиент]
Я обратил внимание на то, что девочки, как правило, любят делать такие вещи, как кружение по кругу после добавления каждого ингредиента, потому что видимо, завихрение делает вкус супа еще лучше.Мальчики обычно не любят крутиться, но мне обязательно нравится кричать «бац», когда каждый ингредиент попадает в мультиварку. Я не обязательно рекомендую это, но это весело! Только убедитесь, что находитесь подальше от «зоны брызг».
После добавления приправ пора добавить картофель. Эйдан решает дать мне перерыв в действии «бац» и аккуратно бросает их внутрь.
Затем идут все овощи — НЯМ! Вы можете поместить их в отдельные миски, чтобы вашим малышам было веселее складывать их одну за другой, как в книге.
Наконец, пора добавить куриные голени — это хорошая работа для мамы. Обязательно перемешайте суп, чтобы ингредиенты равномерно распределились, и убедитесь, что курица погружена в воду.
После добавления всех ингредиентов . Пора накрыть кастрюлю крышкой. Мои мальчики любили делать это очень тихо, когда были маленькими — понятия не имею, почему? И я не думаю, что это действительно улучшает вкус супа. Но позвольте мне сказать с двумя хулиганами: все, что делается тихо, — это бонус в моей книге!
Вот и все.А теперь идите поиграть и позвольте этим камням творить чудеса, в том числе заставляя ваших детей есть больше овощей. (Все равно можно надеяться!)
P.S. Теперь, когда мои мальчики стали старше, как видите, они все еще любят время от времени готовить вместе со мной каменный суп. И однажды, если Господь даст, я надеюсь, что это будет особенное воспоминание, которым они поделятся со своими детьми!
Ингредиенты
Камни:
3 маленьких, целых красных или белых котельных картофеля, очищенных и протертых
Состав супа:
1 литр (4 чашки) фильтрованной воды
1 столовая ложка сырого яблочного сидра уксус
6 красных или белых вареных картофелей, разрезанных на четвертинки
1 средняя луковица, нарезанная кубиками
5 средних органических морковок, нарезанных ломтиками
4 стебля органического сельдерея, нарезанных ломтиками
2 средних цуккини, нарезанных толстыми ломтиками (или используйте 1 стакан замороженных зеленых бобов )
2 дольки чеснока, нарезанные
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
6 веточек свежего тимьяна
Приправы
1 столовая ложка морской соли
1 чайная ложка свежемолотого черного перца
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сушеного орегано
3 лавровых листа
Для мамы:
5-6 органических куриных голеней, без кожицы
Инструкции
Предварительно нарежьте и приготовьте все ингредиенты, прежде чем приглашать детей.(Я использую литровую банку, чтобы налить в нее воду и уксус. Я также рекомендую помещать ингредиенты для супа в отдельные миски, чтобы вашим детям было легче их добавлять.)
Прочтите книгу «Каменный суп» вместе.
Затем попросите каждого из ваших детей положить по одному маленькому целому картофелю (косточке) в мультиварку на 6 литров. Попросите старшего ребенка медленно влить смесь воды с уксусом. (Если вы действительно хотите быть глупым, спойте забавную придуманную волшебную песню, чтобы все эти камни взбудоражили насчет приготовления вкусного и полезного супа.)
Затем попросите ваших детей добавить каждый ингредиент супа, начиная с приправ.
Чтобы детям было еще веселее, разложите предварительно нарезанные овощи в разных частях кухни. Таким образом, когда вы назовете, что вам нужно для супа, ваши дети могут по очереди бегать вокруг, чтобы найти требуемый ингредиент.
Наконец, добавьте куриные голени. Перемешайте, чтобы ингредиенты супа распределились равномерно, и убедитесь, что курица погружена в воду.
Накрыть крышкой и варить на медленном огне примерно 8 часов (или на сильном около 5 часов).Затем, за полчаса до подачи, аккуратно выньте голени и дайте им немного остыть. Также удалите и выбросьте веточки тимьяна и лавровый лист.
Используйте вилку, чтобы удалить мясо с костей (выбросить кости или заморозить для будущего костного бульона). Измельчите мясо двумя вилками (или пальцами) и снова положите в мультиварку. Перемешайте, чтобы ингредиенты супа распределились равномерно. Держите мультиварку в тепле до 30 минут, пока не будете готовы к подаче.
Разлейте суп в отдельные сервировочные тарелки и насладитесь волшебным вкусом полезного домашнего супа из камней!
Примечания
Каменный суп волшебно восхитителен для детей всех возрастов — поэтому вам не обязательно заводить детей, чтобы насладиться чудесным вкусом этого полезного домашнего супа!
Рецепт из морозильной камеры: из этого супа получается отличный рецепт из морозильной камеры.Просто поместите все ингредиенты (кроме воды, уксуса, приправ и курицы) в контейнер, пригодный для заморозки, и заморозьте, пока не будете готовы приготовить суп. (Если вы замораживаете голени, сделайте это в отдельном контейнере и обязательно разморозьте в холодильнике перед добавлением в мультиварку.) Когда будете готовы, поместите голени в мультиварку вместе с приправами. Затем добавьте замороженные овощи и добавьте воду и уксус. Затем накройте крышкой и готовьте, как указано. Легко и вкусно!
3.1
https://thenourishinghome.com/2012/09/stone-soup-memories-in-the-making/
* О книге:
Stone Soup — впервые опубликованная отмеченная наградами книга в 1947 году. Он основан на старинной французской сказке о голодных солдатах, которым пришла в голову умная идея получить бесплатную еду. Они попросили жителей города, через который они проезжали, принести самый большой горшок, который они могли найти, а затем научили их готовить каменный суп, как они делали его для короля.
Конечно, сельчанам очень понравилась идея приготовить суп, подходящий для короля, поэтому они быстро получили самый большой горшок, который смогли найти. Затем солдаты попросили воды, чтобы наполнить горшок. Так что жители села согласились. Затем они попросили три круглых камня, которые станут катализатором магического превращения.
Потом они начали хитроумно просить все необходимые ингредиенты для супа — один за другим, — а жители с юмором бегали туда-сюда, неся солдатам все, что они просили.(В конце концов, если этот суп был достаточно хорош для короля, то они, конечно, тоже хотели его попробовать.) чтобы насладиться чем-то достаточно особенным для короля.
Раскрытие информации:
Некоторые ссылки в этом посте включают партнерские ссылки, предоставляющие The Nourishing Home небольшой процент от продажи без каких-либо дополнительных затрат для вас. Конечно, вы не обязаны использовать эти ссылки для совершения покупки, но если вы это сделаете, это поможет поддержать этот сайт и министерство.

« Предыдущая 1 … 32 33 34 35 36 … 52 Следующая »

Обработка	Ккал на 100 грамм
Варка	134
Запекание	205
На пару	178
Жарка	204
Холодное копчение	216
Горячее копчение	276
Соление	201
Консервирование в собственном соку	261
Бланширование в масле	240 – 279

Суп из консервированной сайры

Основные продукты

Как приготовить суп из консервов

Рецепт УХА ИЗ САЙРЫ КОНСЕРВЫ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Чем полезен рыбный суп с сайрой

Рецепт УХА ИЗ САЙРЫ КОНСЕРВЫ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «УХА ИЗ САЙРЫ КОНСЕРВЫ».

ПП рыбный суп из сайры

Рыбный суп из сайры — 7 домашних вкусных рецептов

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах супа из сайры:

Пять самых быстрых рецептов супа с сайрой:

Калорийность Сайровый суп . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сайровый суп».

Теперь давайте разберем энергетическую ценность и калорийность сайры в банке.

Супы в похудении

Калорийность Суп сайровый . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп сайровый».

Калорийность Суп сайровый . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп сайровый».

Рецепт суп с сайрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «суп с сайрой».

В чем польза консервированной сайры?

Суп cайровый

Как приготовить блюдо «Суп cайровый»

Калорийность Рыбный суп из консервов сайры. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

Рецепт Суп из рыбных консервов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

Сколько калорий в супе из консервы сайры. Суп из консервированной сайры. Супчик из свежей сайры

Рецепт рыбного супа из консервов «Сайра»

Применение в диетах

Хоровод вокруг сайры – варианты состава

Рецепт замечательной низкокалорийной ухи со скумбрией. Рыбный суп из консервов на скорую руку — прекрасное блюдо на обед как для взрослых, так и для малышей

Как приготовить рыбный суп из консервов

Универсальный и полезный продукт

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

Почему именно консервы?

Сайра: польза и вред продукта. Каково должно быть суточное потребление?

Как полезный продукт может навредить?

Консервированная сайра: калорийность. Полезные свойства, польза и вред продукта

Поподробнее о составе

Заключение

Сколько калорий в супе

Супы в похудении

Основные продукты

Как приготовить суп из консервов

Польза рыбного супа из консервов сайры

Полезные свойства

Противопоказания и возможный вред

Беременным и кормящим

Можно ли детям

Рекомендации диетологов при похудении

Калорийность, химический состав

Полезна ли сайра в консервах

Как правильно выбрать консервы

Результаты исследований «Контрольной закупки»

Употребление при различных заболеваниях

Ослабление развития атеросклероза, исследования

Разница сайры, скумбрии, сельди, сардины, горбуши

Как выбрать свежую сайру

Особ

Суп из сайры калорийность — salon-nikol.su

Как приготовить уху из сайры: 7 рецептов

Уха из консервированной сайры

С перловкой

Уха из сайры с пшеном

Быстрый рецепт рыбного супа из сайры в мультиварке

Уха из сайры с лимоном и каперсами

Уха из сайры с плавленым сыром

Заключение

Суп из сайры: лучшие рецепты на любой вкус

Сколько калорий в супе из сайры

Классический рецепт рыбного супа из консервированной сайры

Ингредиенты:

Рецепт супа из сайры с рисом и картошкой

Ингредиенты:

Рецепт супа из сайры с рисом без картошки

Ингредиенты:

Рецепт супа из сайры с картошкой

Ингредиенты: