Автор архивы: alexxlab

Рецепты курочки в духовке: Как приготовить курицу в духовке: 15 лучших рецептов

Курица в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (1018 рецептов курицы запеченной в духовке)

Курица с картофелем в духовке 4.4

Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото. …далее

Добавил: Павел 25.03.2014

Курица по-французски с картошкой 4.5

Сегодня я познакомлю вас с еще одним невероятно полезным рецептом, ведь его можно использовать для любых случаев жизни. Курица по-французски с картошкой легко готовится, и при этом она очень вкусная. …далее

Добавил: Dashuta 22.10.2013

Картошка с курицей в духовке под соусом 4.7

Сегодня хочу поделится рецептов приготовления очень вкусной картошки с курицей в духовке под соусом. Блюдо очень легкое и не затратное, но невероятно вкусное! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.08.2016

Курица, запеченная с аджикой 4.5

Если вы любите острую поджаристую корочку у запеченной курицы, то вам сюда! Приготовим вкусную курочку в духовке из очень доступных ингредиентов. Приглашаю к столу! …далее

Добавил: Натали 28.12.2018

Куриная грудка в шубке под сыром 4.5

Куриная грудка в шубке под сыром – универсальное блюдо, которое подойдет и для обеда, и для ужина, и для легкого перекуса, и для праздничного стола! Куриная грудка в шубке получается вкусной, сытной. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.03.2017

Куриное филе с морковью и сыром 4.3

Быстро, просто и вкусно! Думаю, такого девиза придерживается большинство хозяек. Если Вы из их числа, то это блюдо создано для Вас! Могу лишь добавить, что это необыкновенно вкусно! …далее

Добавил: Натали 03.08.2018

Куриные крылышки в духовке 4.3

Куриные крылышки в духовке – прекрасный вариант для семейного ужина. Эти крылышки буквально тают во рту! Готовится блюдо очень быстро, мясо получается сочным с золотистой корочкой. …далее

Добавил: Itsme 18.07.2018

Кобблер из курицы 4.6

Овощи, курица, сыр и пшеничные лепешки – вот вкуснейший обед на сегодня. Смотрите, я расскажу, как приготовить кобблер из курицы быстро и вкусно! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.06.2018

Курица с овощами «Рецепт ленивой хозяйки» 4.5

Полезное, вкусное и простое в приготовлении блюдо! Готовится курочка с овощами в рукаве, без капельки масла. Подойдет и для тех кто на диете. Это будет замечательный легкий обед или ужин. …далее

Добавил: Натали 17.08.2018

Курица в глазури из соевого соуса 4.5

Хочу предложить вам еще один интересный вариант, как приготовить к ужину курочку. Чтобы сэкономить время на приготовлении ужина, я сразу запекаю курочку с гарниром, это могут быть любые овощи. …далее

Добавил: Вика Василенко 25.09.2018

Куриные трубочки с начинкой 5.0

Если у вас есть конусные формочки для выпекания трубочек, то почему бы не разнообразить праздничный или повседневный ужин мясными трубочками? Смотрите, я расскажу, как приготовить куриные трубочки! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.11.2018

Курица, запеченная с грушами 4.4

Необыкновенно аппетитная, ароматная и румяная курочка, которую будем запекать под чудесным соусом в грушах! Да-да! Вы не ошиблись! Они придают курице легкую сладость и сочность! Это очень вкусно! …далее

Добавил: Натали 28.11.2018

Курица, запечённая на соли в духовке 3.8

Если вы в поисках простейшего рецепта приготовления курицы в духовке, то вам сюда! Минимум ваших усилий, максимум сочнейшего и ароматного куриного мяса с идеальной хрустящей корочкой. …далее

Добавил: Маришка Т. 30.03.2019

Куриные голени с картофелем 4.3

Куриные голени, запеченные с картофелем – это настоящее объедение! Ваши гости наверняка останутся довольными таким обедом и оценят блюдо по достоинству! …далее

Добавил: Antares 10.01.2014

Курица с баклажанами в духовке 4.6

Сейчас на рынке очень много свежих овощей, а значит, пришло время приготовить одно из моих любимых блюд. Это — курица с баклажанами и помидорами, запеченная в духовке. Просто пальчики оближешь. …далее

Добавил: Bestpovar 28.09.2014

Курица в банке с картошкой 4.6

Такого вкусного, сытного и к тому же полезного блюда я еще не встречала. А главное — все готовится без грамма масла! Нежная курица просто идеально пропекается с картофелем и луком в собственном соку. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.05.2016

Куриные грудки «Цитрусовая весна» 4.4

Этот замечательный рецепт, как приготовить куриные грудки «Цитрусовая весна» для тех, кто любит цитрусовые. Насыщенный лимонный аромат и вкус курочки подчеркивает острота имбиря и тонкий привкус зиры. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 30.01.2018

Куриная ножка в лодочке 5.0

Сегодня на ужин у меня ароматное и сытное блюдо! В сезон овощей нужно обязательно приготовить куриную ножку в лодочке из баклажана! Поверьте, это очень вкусно и просто! Загляните в мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.07.2017

Жареный цыпленок целиком 4.4

Сегодня я хочу поделится с вами моим любимым праздничным блюдом! Еще не один гость не остался равнодушен, просили рецепт все! Хотите узнать, как приготовить жареного цыпленка целиком? Тогда смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.10.2017

Курица в соусе «Бешамель» 3.6

Аппетитный сливочный соус не зря завоевал любовь миллионов гурманов. Предлагаю вам на заметку довольно простой, но невероятно вкусный рецепт приготовления курицы в соусе «Бешамель». …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.10.2014

Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами 4.4

Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами часто делает моя подруга. Помидор и курица — это сочетание нельзя назвать классическим, но ее отбивные получаются очень вкусными. Хотите попробовать? …далее

Добавил: Galate 05.12.2013

Курица с рисом и овощами в фольге 4.2

Я расскажу, как приготовить курицу с рисом и овощами в фольге быстро и полезно. Рис получается рассыпчатым, пропитанным куриным соком, а курочка — сочной, с яркими нотками сладкого перца и специй. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.02.2017

Пицца из куриного филе с сыром и брокколи 4.5

Уверена, такой оригинальной пиццы вы еще не пробовали. Основа у нее не из привычного теста, а из курицы, а в качестве начинки – брокколи, сыр и кукуруза. Получается вкусно, сытно и полезно. Попробуйте …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.03.2017

Сочные куриные грудки в сметане 4.5

Предлагаю еще один вариант, как приготовить вкусное блюдо из куриной грудки. Нежное сочное мясо, запеченное в сметане с грибами и картофелем — это полноценный вкусный и сытный обед для дружной семьи. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.03.2017

Шашлычки из курицы в меду с овощами 4.9

Приготовить в духовке домашние шашлычки очень просто, а главное — удобно и вкусно. Ваши гости будут в восторге! Смотрите, как приготовить нежные и сочные шашлычки из курицы в меду с овощами. …далее

Добавил: Вика Василенко 27.06.2017

Курица с секретом 4.4

Казалось бы, как ещё можно приготовить курицу? Что бы такого еще придумать? Вот предлагаю вашему вниманию курицу с секретом, такой вы ещё не пробовали. Блюдо несомненно украсит ваш новогодний стол! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 29.12.2017

Курица, фаршированная блинами (праздничная) 4.6

Новогодний стол можно украсить таким сытным и красивым блюдом, как курица, фаршированная блинами. Здесь одни плюсы: удобно кушать, легко готовить, аромат сказочный, да и вид тоже не плох! Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 30.12.2017

Куриный рулет с сыром и томатами 4.8

Рулет по этому рецепту получается нежным, сочным и очень аппетитным! Намного вкуснее магазинного, а готовится совсем не сложно. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.08.2018

Куриные стейки с яблоками 5.0

Прекрасное сочетание нежного куриного мяса с кисло-сладкими яблоками под острой глазурью. Смотрите, как приготовить куриные стейки с яблоками! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.08.2018

Цыпленок по-грузински 4.9

Рецепт не классический, а скорее такой грузинский фьюжн. Курочка в ароматных травах, маринованная в мацони с чесноком и имбирем. Невероятно вкусно, рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.10.2018

Курица в духовке целиком в рукаве 4.2

Сочное, нежное мясо курицы, вкусная румяная корочка и никаких хлопот при приготовлении! Не об этом ли мечтает каждая хозяйка, когда в очередной раз размышляет о семейном меню? Если да, то Вам сюда! …далее

Добавил: Натали 27.10.2018

Курица, запеченная с капустой 5.0

Замечательное вкусное блюдо из капусты и курицы которое готовится в рукаве. Гарнир и мясо вместе — идеальный вариант для обеда или ужина в будний день! Рецепт из серии быстро и просто! …далее

Добавил: Натали 25.11.2018

Цыпленок с яблоками 5.0

Цыпленок получается вкусным и ароматным, если приготовить его вместе с яблоками. Так же, добавим розмарин и чеснок. Сверху запекается аппетитная корочка. Печеные яблоки подаем вместе с цыпленком. …далее

Добавил: Natali 01.01.2019

Курица в маринаде в духовке 5.0

Курица в маринаде, запеченная в духовке — диетическое, полезное и вкусное блюдо. Готовится просто и быстро, не требуя больших затрат времени, средств и сил. В общем, мечта любой хозяйки. …далее

Добавил: Зоя Шунина 23.01.2019

«Пьяная» курица 4.6

Многие любят запекать на семейные праздники целую курицу. Запеките курицу на банке с пивом. Богатый набор специй и аромат пива делают её аппетитной и ароматной. Корочка получается хрустящей и вкусной! …далее

Добавил: Маришка Т. 14.02.2019

Быстрый кебаб в лаваше (мастер-класс) 4.0

Очень оригинальное блюдо! Вроде шашлычок, но не совсем простой, а мясной и овощной. Да ещё и поданный в лаваше. В общем, когда сезон шашлыков уже закрыт, самое время готовить этот быстрый кебаб. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 03.12.2017

Курица с картошкой в горшочке 4.4

Курица с картошкой в горшочке — чудесное блюдо для домашнего обеда или даже праздничного обеда в кругу близких и родных. Испортить такое блюдо сложно, так что — смело готовьте по моему рецепту. …далее

Добавил: Арина Вольская 15.11.2013

Куриные окорочка в фольге 3.9

Этот рецепт приготовления куриных окорочков в фольге хорошо подходит как для особых праздничных случаев, так и для обеда в кругу семьи, — вкусно и сытно покушать ведь любят все и всегда, верно? 🙂 …далее

Добавил: Даша Петрова 08.08.2014

Куриные бедра с горчицей в духовке 4.3

Чтобы сытно и вкусно накормить своих родных, приготовьте запеченные куриные бедра, приправив их необычным соусом. Очень пикантными получаются бедра с горчицей и чесноком. Смотрите и запоминайте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.08.2016

Курица целиком в духовке, пошаговый рецепт с фотографиями – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Чеснок 3 зубчика

Курица 1 штука

Соль ½ чайной ложки

Молотый черный перец 0,2 чайной ложки

Лавровый лист 2 штуки

Черный перец горошком 4 штуки

Лимон ½ штуки

Оливковое масло 1 столовая ложка

Курица с Картошкой в духовке, 🥘Блюдо с гарниром

Бедра и голени запеченные в духовке, классическое семейное угощение на ужин. Простой домашний рецепт с фото, сытной трапезы на каждый день, с добавлением овощей и специй. Куриные крылья, с золотистой хрустящей корочкой, и вкусным картофельным гарниром, пропитанным куриными ароматными соками на обед. Приготовленное блюдо на противне, под фольгой, украшенное свежей зеленью, запеченное в собственном соку

Ингредиенты для рецепта:

  • Бедра, голени, крылья
  • Картофель – 1 кг. (6-7 шт. больших)
  • Морковь + лук + болгарский перец – по 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Паприка – 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый – 0,5 ч. л.
  • Приправа для курицы – 1 упаковка
  • Масло растительное – 5 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л. (по вкусу)
  • Зелень – по желанию, для украшения

Пошаговое приготовление голеней с фото

Моем и чистим овощи, картошку, морковь, лук, перец, чеснок


Промываем мясо, режем по возможности, на средние куски

Я разделала курицу, измельчила 2 окорочка, и крылышки

Сразу складываем в форму, или противень, в котором будем запекать


Режем овощи, как вам захочется

Я порезала лук полукольцами, перец соломкой, морковь тонкими слайсами, ну и чеснок

Высыпаем овощи в форму с куриным мясом


Режем картофель, крупными дольками, одну штуку, на четыре части

Отправляем в форму, с курицей и овощами


Высыпаем сверху пакет приправы для курицы, чайную ложку соли, паприки, черный перец, и 5 столовых ложек, подсолнечного масла


Тщательно все перемешиваем руками, стараемся прикоснуться ко всем продуктам

После того как перемешали, извлекаем куски мяса, и раскладываем сверху чтобы особенно они зарумянились

Разогреваем духовку, до 200-от градусов


Пока духовка разогревается, вытираем края формы салфеткой, и накрываем фольгой

Фольгу обжимаем по краям, делаем пару отверстий ножом, для выхода пара


Отправляем курицу с картошкой в духовку, ставим по середине, температура 200 градусов, на 40 мин.


Прошло 40 минут, аккуратно снимаем фольгу, увеличиваем температуру до 250°С, и запекаем еще 10 мин.


Время приготовления вышло, курица с картошкой в духовке готова.

Перед подачей блюдо, можно украсить зеленью


Курочка с картошечкой, получилась просто фантастической, сочное куриное мясо, с пропитанным соками картофелем, прекрасное блюдо для семейного ужина. Готовьте дома, готовьте вкусно, и кормите семью здоровой, натуральной пищей

Курица в фольге в духовке

Запекать курицу в фольге – сплошное удовольствие. Несмотря на то, что блюдо простое и готовится быстро, получается курица восхитительно вкусной и ароматной, да и выглядит солидно. Так что ее спокойно можно готовить не только для семейного ужина, но и для праздничного стола.

 

Для приготовления лучше всего брать охлажденные тушки, если же продукт замороженный, то ни в коем случае не стоит его размораживать, выложив в теплую воду. Лучше всего достать птицу с вечера и положить на нижнюю полку холодильника.

 

Главный успех любого рецепта курицы в фольге – это хороший, правильно подобранный маринад. Именно от этой части приготовления – маринования – зависит сочность и вкус готовой курицы. Для маринада можно использовать любые любимые пряности и специи, соевый соус, семена горчицы или уже готовую горчицу, лимон, лайм, сметану, кефир, аджику и многое другое. Все зависит от вкусовых предпочтений человека. Мариновать тушку следует не менее 2-3 часов в холодном помещение или в холодильнике.

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 188 ккал

Белки 20.3 грамм

Жиры 11.2 грамм

Углеводы 1.6 грамм

Курица 1,2-1,3 кг

Чеснок 5 зубчиков

Оливковое масло 45 мл

Соль 30 г

Сушеный базилик 1 ч. л.

Смесь перцев ½ ч. л.

Молотая сладкая паприка 20 г

Соевый соус 30 мл

Орегано ⅓ ч. л.

Рецепт приготовления

1.

Курицу тщательно промыть и обсушить салфетками.

2.

В небольшой емкости смешать измельченный чеснок с сушеным базиликом, орегано, смесью перцев, солью, паприкой, соевым соусом и оливковым маслом.

3.

Хорошенько натереть куриную тушку и снаружи, и внутри получившимся ароматным маринадом.

4.

Выложить курицу в миску, прикрыть крышкой или пищевой пленкой, убрать на несколько часов в холодильник.

5.

Прогреть духовку до 200°С

6.

Замаринованную курицу переложить грудкой вниз на двойной кусок фольги.

7.

Залить оставшимся в миске маринадом, тщательно прикрыть фольгой, следя за тем, чтобы не осталось ни единой щелочки.

8.

Запекать в течение 45 минут, после чего аккуратно приоткрыть сверху фольгу и выставить снова в духовку, только теперь на 10 минут, чтобы курочка приобрела равномерный золотисто-румяный окрас.

Вот такой легкий рецепт, который можно слегка усложнить, например, нафаршировав перед запеканием курицу в фольге. Для наполнителя используют овощи, овощи с грибами, крупы, яйца, сырные продукты, грибы, сухофрукты, яблоки и даже фарш. Перед тем как нафаршировать курицу, продукты, служащие начинкой, следует подготовить. Это можно сделать как раз за то время, пока сама курица маринуется. Если планируется использование овощей, их следует очистить и измельчить перед запеканием курицы в фольге в духовке. Грибы обязательно обжарить, сухофрукты замочить, а орехи слегка обсушить на сухой сковороде и измельчить. При использовании круп, будь то рис или гречка, крупяные изделия сначала промыть, затем отварить до полуготовности. Кроме фаршировки, допустимо выкладывать дополнительные ингредиенты вокруг самого мяса. Например, молодой картофель, соцветия цветной капусты или брокколи, стручковую фасоль, те же грибы, баклажаны, сладкие перцы и многое другое. Также можно запекать курицу в фольге не целиком, а частями: бедрышки, голени, крылья. Для придания мясу птицы остроты используют перец чили; чтобы корочка курицы получилась хрустящей и красивой, курицу можно обмазать небольшим количеством разжиженного меда. Очень вкусно и оригинально смотрится готовая запеченная курица, покрытая семенами кунжута или измельченными орехами.

Полезный совет

Удобнее и эффективнее мыть салатные листья не под струей, а в двух емкостях с водой.

Курица в духовке – 12 рецептов курицы в духовке. Как приготовить курицу в духовке

Казалось бы, что может проще блюда, чем курица в духовке? Ан, нет! Вкусная курица в духовке – результат экспериментов, проб и ошибок многих хозяек. Чтобы избежать долгого пути на вершину кулинарного мастерства в создании этого блюда, предлагаем вам воспользоваться нашими советами и рецептами, которых, на самом деле, существует огромное количество. Мы же выбрали для вас самые простые и доступные, чтобы вы не тратили на поиски свое драгоценное время, а сразу приступали к решительным действиям.

Пожалуй, самый простой из всех существующих способов приготовить вкусную курицу в духовке – это запечь её на толстом слое крупной соли.

Рецепты курицы в духовке

Курица в духовке запечённая на соли

Ингредиенты:
1 курица,
1 кг крупной соли,
чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Разогрейте заранее духовку до 170-180ºС. Хорошо вымойте тушку птицы, разрежьте её по центру грудки, раскройте её, будто книгу, и натрите чёрным молотым перцем. На приготовленный противень равномерно насыпьте соль и уложите на неё подготовленную курицу спинкой вниз. Вот и всё, а дальше запекайте её до готовности.

Кстати, совет из собственного опыта: никогда не отправляйте курицу в духовку сразу после того, как достали её из холодильника. Перед процессом приготовления оставьте её минут на 40 при комнатной температуре. Иначе курочка будет готовиться значительно дольше положенного времени и запекаться неравномерно.

Вероятно, у вас уже возник вопрос: «А не многовато ли соли? Что, если курица в духовке получится чересчур солёной?» Переживать по этому поводу уж точно не стоит, ведь ваша курица впитает ровно столько соли, сколько нужно для хорошего вкуса, а хрустящая корочка и равномерность пропекания будут обеспечены без особых хлопот.

В качестве альтернативы можно предложить вариант приготовления курицы на бутылке. Просто посадите куриную тушку на стеклянную бутылку, наполненную водой, и отправьте в духовку на 1-1,5 часа. Курицу перед этим, конечно, нужно замариновать. В бутылку можно бросить специи. А можно вообще вместо воды влить пиво или белое вино. Проще некуда!

Мясному соку нужно время, чтобы пропитать всю тушку, поэтому, вынув курочку из духовки, дайте ей постоять минут 20.

Получить аппетитную румяную корочку на курице гораздо проще, если ваша духовка оборудована грилем, если нет, смажьте курицу небольшим количеством растопленного мёда или сметаной, тонким слоем, и результат превзойдёт все ваши ожидания. Для смазывания курицы можно использовать также аджику, смешанную майонезом.

Чтобы курица в духовке не пересохла и осталась нежной и мягкой, обязательно свяжите ножки, подвернув их крест-накрест, а самые тонкие кончики крылышек срежьте.

Курица в духовке «Пальчики оближешь»

Ингредиенты:
1 курица,
аджика,
майонез,
чеснок,
пергаментная бумага.

Приготовление:
Нашпигуйте куриную тушку чесноком, смажьте аджикой (лучше домашнего приготовления), смешанной пополам с майонезом, и оставьте на пару часов, периодически переворачивая и заново обмазывая стёкшим майонезом. Затем хорошо заверните курицу в слегка промасленную пергаментную бумагу и отправьте на 1 час в духовку.

Чтобы у запечённой курицы осталась мягкая кожица, а мясо легко отделялось от косточек, томите птицу при низкой температуре больше 1 часа. Желаете получить хрустящую корочку и более плотное мясо – готовьте курицу при высокой температуре.

Курица в духовке всегда выделяет много жира. Некоторые кулинары называют его «жидким золотом» и используют его для обжарки овощей. Вы тоже можете воспользоваться их примером. Нарежьте картофель, лук, морковь и обжарьте на курином жире, посыпьте свежей зеленью, и ароматный сочный гарнир золотистого цвета готов! Можно пропитать жиром кусочки хлеба и сделать хрустящие гренки.

В сочетании с букетом разных специй, а также с овощами, рисом, гречкой, картофелем или грибами курица в духовке приобретает совершенно новые нотки вкуса и аромата.

Курица в духовке «Фирменная»

Ингредиенты (количество – по усмотрению):
1 молодая курочка,
рис,
морковь,
лук,
чеснок,
специи, зелень,
майонез.

Приготовление:
Молоденькую курочку вымойте, не разрезая брюшко. Обязательно обсушите с помощью бумажного полотенца. Это нужно для того, чтобы кожица получилась румяной и хрустящей. Отварите до полуготовности рис, обжарьте лук с морковью. Выложите рис к обжаренным овощам, добавьте перец горошком, лавровый лист, зелень по вкусу. Если курочка не очень жирная, добавьте немного сливочного масла в готовящуюся начинку или нарезанное маленькими кусочками сало (кому что больше нравится). Обмажьте курицу изнутри и снаружи смесью майонеза, раздавленного чеснока и молотого перца (можно добавить горчицу, но это на любителя). Затем нафаршируйте курицу приготовленной начинкой, отверстие зашейте, положите на противень и отправьте в духовку. Сначала сделайте жар побольше, чтобы зарумянилась корочка, потом огонь убавьте. Время приготовления будет зависеть от размера вашей курочки и составит примерно около 1 часа. Не забывайте время от времени заглядывать в духовку и поливать курочку выделившимся соком.

Курица в духовке «Аппетитная»

Ингредиенты:
1 курица,
1 стак. гречки,
200 г свежих или замороженных грибов,
1 морковь,
2 луковицы,
5-6 зубчиков чеснока,
200 мл сметаны,
зелень, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Сварите гречку до полуготовности. Для начинки хороша рассыпчатая гречка. Такая получится, если на 1 стак. крупы вы возьмёте 2 стак. воды. Не уваривайте крупу до полной готовности, при высокой температуре гречка вполне самостоятельно доходит до нужного состояния. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла грибы, нарезанные небольшими кусочками, добавьте к ним мелко нарезанные лук и морковь, перемешайте и обжаривайте в течение 10 минут. После добавьте к общей массе 2 измельчённых зубчика чеснока и готовьте 5 минут. После чего смешайте гречку с овощами. С остальным измельчённым чесноком смешайте сметану. Натрите тушку солью, чёрным молотым перцем. Смажьте сметанным соусом. Внутрь уложите начинку и закрепите кожу. Запекайте фаршированную курицу 1,5 часа при температуре 180ºС.

А как хороша курочка с фруктами! Пробовали? Нет? Непременно попробуйте!

Курица в духовке «Просто прелесть»

Ингредиенты:
1 курица,
1 апельсин,
1 кислое яблоко.
Для соуса:
2 ст. л. мёда,
2 ст. л. майонеза,
1 ч. л. готовой горчицы.

Приготовление:
Нафаршируйте куриную тушку дольками апельсина и яблока. Смешайте все ингредиенты для соуса и смажьте получившейся массой птицу. Дайте курочке немного постоять, затем уложите её на противень и отправьте в духовку, разогретую до 180ºС примерно на 1 час, а то и меньше. Следите за корочкой, она подаст вам сигнал о том, что блюдо готово. У вас получится изумительное праздничное блюдо, запоминайте рецепт!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Курица в духовке целиком — рецепты курочки с хрустящей корочкой

Запеченная курица в духовке целиком – это простое и в то же время безумно вкусное блюдо, которое восхищает не только своими вкусовыми качествами, но и аппетитным внешним видом. Особенно это касается курочки, запеченной целиком. Такое можно подавать как на обед, так и на ужин. Как на обычный день, так и на праздник (если это всё украсить и дополнить какими-то гарнирами).

Надумали запечь куриную тушку, ищите какие-то интересные рецепты и способы приготовления? Какой-то интересный набор специй или маринад? В таком случае вы по адресу! В этой статье вы узнаете, как приготовить курицу в духовке целиком, да так, чтобы она получилась вкусной, сочной и с хрустящей корочкой!

С одной стороны, такого рода блюдо готовится достаточно просто, но с другой – существует множество нюансов, условий, не обращая на которые внимание, можно в итоге получить сгоревшую или пересушенную курицу. А это не только потеря времени и перевод продуктов, но и тяжкий удар по ожиданиям, особенно, когда кухня наполнилась дразнящим ароматом.

Рецептов запекания курицы придумано бесконечно много, но все они строятся на общих принципах. И прежде чем переходить к рецептам, я как раз и уделю внимание этим принципам приготовления. Если вы опытный кулинар, то можете пропустить данный блок и сразу перейти к нужной информации, кликнув по пункту в меню статьи.

Целая курица в духовке – несколько нюансов

Само собой, курица должна быть уже выпотрошенной (с магазинными бройлерами возиться не нужно), плюс, если тушка покупалась замороженной, ее следует предварительно разморозить.

Также смотрим на наличие каких-то перышек, щетинок и т.д. Часто на крыльях остается что-то. Либо обрезаем лишнее, либо аккуратно выщипываем.

Специи и маринады

Конечно, куриную тушку можно и просто посолить да поперчить, но как показывает практика, курица получается более душистой, более вкусной и более красивой, если ее тщательно натереть разными специями и пряностями. Особе внимание здесь уделено маринованию куриного мяса.

Берут смесь приправ (готовую или свою из любимых травок и специй), добавляют к ней на выбор: майонез, томатную пасту, сметану, кефир, растительное масло, просто водичку с уксусом. Полученной ароматной массой обильно натирают курицу как снаружи, так и изнутри. А потом дают настояться этому бройлеру 2-10 часов в холодильнике.

Благодаря этим манипуляциям мясо насквозь пропитывается ароматом специй, станет более нежным, сочным, плюс покроется более хрустящей корочкой. Откусишь кусочек такой курятины и улетишь на седьмое небо от удовольствия!

В предложенных ниже рецептах используются разные приправы, и естественно, не всем они будут по вкусу. Кому-то слишком остро, кому-то чересчур душисто, кто-то не любит одну травку, кто-то – другую и т.д. Имейте в виду, что всё представленное не является какой-то догмой, а потому вы можете «настраивать» каждый рецепт под свои личные вкусовые предпочтения.

Способ запекания

Запекать целых бройлеров тоже можно разными способами, и здесь многое зависит даже не от ваших желаний, а от вашей духовки. У кого-то духовки равномерно распределяют тепло, у кого-то нет, у одних печь чересчур нагревается, а у других, как говорится, «еле дышит».

Чтобы решить проблему подгорания курицы, ее первые 30-45 минут запекают либо в специальном пакете (рукав для запекания), либо в фольге. Дальше по желанию эту «защиту» снимают и дают куриной тушке дойти румяной корочки еще в течение 15-20 минут.

Опять же, один любит темную хрустящую корочку (как на огне), а другой предпочитает легкий золотистый румянец.

Также условия и время запекания зависят от массы цыпленка-бройлера.

  • Если курочка совсем маленькая и духовка «нормальная», то время готовки может составить и чуть меньше часа;
  • Курица весом 1,5 кг. будет запекаться как минимум 1 час 20 минут;
  • Если вес идет от 2 кг, то время готовки составит от 1 часа 45 минут;

Время выше было указано для стандартной температуры в 180 градусов Цельсия. Если температура увеличится, то и время сократится (и тут следует позаботиться о том, чтобы курица не подгорела).

Дополнение к курице: овощи, крупы, фрукты

Во время выпечки курица выделяет много сока, и тут грех им не воспользоваться. Уложите курочку на «подушку» из нарезанного картофеля, моркови или других овощей. Кто-то добавляет дольки яблок, ломтики апельсина или лимона. Всё взаимно пропитается и создаст чудесный многогранный вкус.

Также под курицу или внутрь нее можно уложить вареный рис, перловку, гречку и прочие каши.

В этом случае и курица запечется, и гарнир к ней сразу приготовится.

Хотел кратко изложить, но все вышло довольно громоздко (хотя для новичков самое то). Не будем терять время – переходим к пошаговым рецептам. Это самые популярные варианты, на основе которых строятся множество других рецептов. Всё очень подробно, с фотографиями, рекомендую посмотреть здесь же и парочку видеорецептов.

Рецепты

Сочная и нежная курица в духовке с золотистой корочкой

Как запечь курицу в духовке целиком, чтобы была сочной? Для этого есть несколько хитростей. Во-первых, можно предварительно замочить куриную тушку в подсоленной воде на пару-тройку часов. Во-вторых, «живительную влагу» можно доставить в курицу с помощью шприца. В данном рецепте используется второй способ. В куриное мясо будет введен соевый соус с лимонным соком.

Для душистости внутрь тушки положим зубчики чеснока и репчатый лук. А для создания румяной и ароматной корочки натрем курицу универсальной смесью приправ и сбрызнем оливковым маслом.

Нам нужно:
  • Потрошеный цыпленок-бройлер весом около 1,5 кг.
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Чеснок – 3-4 зубчика;
  • Универсальная приправа (для курицы) – 1-3 ст. ложки;
  • Растительное масло (оливковое) – 2 ст. ложки;
  • Соевый соус – 2-3 ст. ложки;
  • Лимонный сок – 1-2 ч. ложки;
  • Черный перец – несколько щепоток по вкусу;

Шприц с толстой острой иглой;

Курица в духовке начинаем готовить

Для начала смешиваем в маленькой миске соевый соус и сок лимона. Далее набираем этот «маринад» в шприц.

А теперь начинаем прокалывать в разных местах куриное мясо, вводим немного соуса. Проходимся по грудке, по ножкам, обкалываем со всех сторон.

Всё это не только обеспечит сочность мяса, но и раз в 10 улучшит его вкус. И не приходится несколько часов мариновать, как это делается в стандартных рецептурах.

Далее укладываем курицу в форму, через отверстие укладываем внутрь тушки очищенные зубчики чеснока и головку лука. Хорошенько натираем со всех сторон смесью приправ, промазываем растительным маслом.

Также по желанию можно присыпать курицу черным или красным молотым перцем для создания легкой пикантности.

Отравляем курицу в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1,5 часа. Форма должна располагаться по центру, чтобы жар сверху чересчур не обжигал курицу.

Когда курица станет золотистой, а сок, вытекающий при протыкании ножом или вилкой – прозрачным, значит блюдо готово.

Кстати, как-то ранее здесь выкладывалась статья о куриных ножках в духовке. Советую ознакомиться, там много достойных рецептов (с фотографиями).

Пряная курица в духовке с картошкой (целиком)

А теперь запечем целую курицу с картошкой и морковкой. В итоге получим и вкусное мясо, и замечательный сочный гарнир к нему. Великолепное домашнее блюдо! При желании сюда можно добавить стручковую фасоль, кукурузу и любые другие овощи.

К стандартному набору специй можно добавить для разнообразия: майонез, соевый соус, томатную пасту, горчицу, имбирь, немного сливочного масла, карри или куркуму, кориандр, базилик, тимьян и т.д. В общем, всё очень универсально.

Ингредиенты:
  • Целая курица – 1,5-2 кг.
  • Картофель – 5-6 небольших клубней;
  • Морковь – несколько мелких;
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Чеснок – 5 зубчиков;
  • Молотая паприка (можно чили) – 1 ч. ложка;
  • Сушеный чеснок – 1 ч. ложка;
  • Черный перец – 1 ч. ложка;
  • Соль – 1 ч. ложка;
  • Растительное масло;
Пошаговое приготовление

Начинаем с овощей. Если у вас картошка молодая, то можете ее не чистить (просто хорошо промыть и протереть). А если картофель еще и достаточно маленький, то и нарезать его не нужно. В другом случае нарежьте картофель кубиками или вот такими дольками.

Сюда же отправляем небольшие тонкие брусочки моркови. Слегка присолить и поперчить. Также сбрызгиваем небольшим количеством растительного масла (это важно, так как курица не сразу дает сок).

Смешиваем в маленькой чашке соль, перец, молотый чеснок, паприку.

Смазываем курицу маслом, затем обильно обтираем полученной приправой.

Переворачиваем тушку, выживаем в полость половинки лимона, засовываем их туда. Туда же отправляем дольки лука и чеснок. Начинаем обтирать приправами и с чистой стороны.

Всё, укладываем цыпленка поверх овощей, присыпаем остатками специй. Ножки приподымаем кверху и связываем нитью или лентой из фольги.

Разогреваем духовку до 190 градусов, ставим в нее форму с курицей и ждем примерно 1,5 часа. Смотрим на внешний вид, прокалываем вилкой в самом толстом месте. Вытекающий из мяса сок должен быть бесцветным.

Кстати, здесь вы можете узнать всё о приготовлении куриных наггетсов в домашних условиях. Вкусная и питательная закуска.

Курица в духовке видео с похожим вариантом 

Курица в духовке целиком на бутылке (хрустящая снаружи и сочная внутри)

Если вы хотите как-то оригинально запечь курицу, то можете посадить ее на бутылку. Этот способ приготовления является очень популярным. «Курица на бутылке», «на банке» – это всё об одном и том же. Вот такая золотистая по итогу получается курочка, практически как курица гриль.

В чем же смысл, изюминка запекания курицы на бутылке? Во-первых, куриная тушка находится в вертикальном положении, а потому равномерно пропекается и подрумянивается со всех сторон.

Во-вторых, бутылка наполняется или просто водой, или ароматным раствором. Влага в процессе выпечки испаряется и пропитывает куриное мясо. Курица гарантированно получится очень сочной.

Рекомендую убедиться во всем этом самостоятельно, тем более рецепт предельно прост.

Ингредиенты:
  • Несколько ложек растительного масла;
  • Несколько ложек соевого соуса;
  • Сок целого лимона;
  • Смесь любимых травок (можно итальянские) – 1-2 ст. ложки;
  • Черный перец – несколько щепоток;
  • Чеснок – 2-4 зубчика;
  • Пару щепоток соли;

Стеклянная бутылка с толстым стеклом;

Как вкусно запечь целую курицу на бутылке

Курицу обираем, протираем салфеткой. Приступаем к замешиванию маринада. Для этого смешайте в чашке масло, соевый соус, перец и душистые травки. Также добавьте свежевыжатый лимонный сок (оставьте 1 ложку сока на потом).

Курицу залейте маринадом, хорошенько оботрите и поставьте в холод на пару-тройку часов, затянув сверху пищевой пленкой.

Когда курица промаринуется, займемся бутылкой. Бутылка должна быть чистой, без всяких этикеток и бумажек. Пластиковые бутылки использовать нельзя!

Налейте примерно до середины бутылки чистой холодной воды, добавьте 1-2 ложки лимонного сока, отправьте туда же зубчики чеснока, можно добавить тонко нарезанный лук.

Важно, чтобы бутылка не была наполнена до краев. Когда вода ближе к центру, то получается больше площадь испарения влаги, а это как раз нам и нужно.

Также заранее поставьте духовку на разогрев в режиме 190 градусов.

Бутылку поставьте на противень, курицу аккуратно насадите на бутылку, сверху полейте остатками маринада с приправками.

Всё, отправляйте курицу в духовку и ждите 30 минут. Далее снизьте температуру до 170-175 градусов и выпекайте примерно еще 1 час. Подавайте курицу, украсив свежей зеленью и кусочками овощей (свежих или печеных).

Запеченная курица в рукаве (целиком)

Такой способ приготовления является оптимальным, если вы боитесь, что ваша курочка может подгореть. Мясо гарантированно пропечется, получится сочным и румяным. Особых отличий нет, так же обмазываем куриную тушку, нарезаем к ней картошку, но потом всё закрываем в пакете. «Рукав» может быть как из специального полиэтилена, также его можно сделать из фольги.

Чем еще хорошо запекать курицу в рукаве, так тем, что можно регулировать уровень зажаристости, золотистости.

Если пакет совсем не открывать, то курица может получиться более нежной, почти тушеной. Если же наоборот раскрыть в самом конце, за 15-20 минут до готовности, то курица успеет хорошенько подрумяниться, появится хрустящая корочка.

Нам нужно:
  • Цыпленок-бройлер – 1,8 кг.
  • Картофель – 1 кг.
  • Несколько зубчиков чеснока;
  • Масло (оливковое или подсолнечное) – 3-5 ст. ложки;
  • Поваренная соль – 1 ст. ложка;
  • Сушеные прованские травы – 1 ч. ложка;
  • Паприка – 0,5 ч. ложки;
  • Универсальная приправа для курицы – 0,5 ч. ложки;
  • Черный молотый перец 0,5 ч. ложки;
Курица в духовке в рукаве как приготовить 

Смешайте в миске соль, немного прованских трав, приправу для курицы, немного перца, паприку. Сюда же выдавите 3-4 зубчика чеснока, влейте 2-3 ложки масла. Хорошо перемешайте.

Курицу изнутри и снаружи хорошенько оботрите этой душистой массой. Потом подвяжите куриные ноги с помощью ниток и подверните крылья.

Уложите курицу в рукав для запекания, закройте с одного конца. Поверху сделайте 2-3 прокола, чтобы при выпечки выходили излишки пара. Положите курицу в холодильник на 1,5-2 часа, пусть помаринуется.

Далее уложите пакет с курицей на противень. Противень можно предварительно застелить фольгой (чтобы не мыть потом). Отправьте курицу в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.

Тем временем почистите и промойте картошку, нарежьте ее на половинки, а потом на дольки. Слегка присыпьте солью, добавьте чуть-чуть перца, итальянских трав, влейте 1-2 ложки масла. Хорошо перемешайте.

Достаньте курицу, разложите вокруг нее кусочки картофеля и закройте еще на 30 минут.

Снова извлеките противень, аккуратно разрежьте и раскройте рукав, чтобы курица была открытой. Поставьте в духовку еще на 15 минут. Курица за это время хорошо подрумянится.

Вот так легко и просто можно запекать курочку без боязни, что она где-то как-то успеет подгореть. Также в рукаве образуется много вкусного сока (бульона), им можно полить запечённую картошку.

Рецепт курицы гриль в духовке целиком (с фото)

Если вы хотите запечь хрустящую курицу гриль на вертеле в духовом шкафу, то обратите внимание на этот рецепт. Эта курочка отличается особенной хрусткостью и ароматностью. А всё благодаря удачному набору специй и еще паре нюансов.

Курица получится очень пряной и немножко острой. Имейте это в виду, при желании можете поменять какие-то специи, уменьшить их количество или пропорции.

Ингредиенты:
  • Целая курица – около 1,7 кг.
  • Смесь восточных (индийских) приправ в пакетике – 3 ч. ложки;
  • Паприка молотая (сладкая) – 3 ч. ложки;
  • Молотый перец чили – 1-2 ч. ложки;
  • Соль – 2-3 ч. ложки;
  • Растительное масло – несколько ст. ложек;
Как это готовить

Первым делом нужно подготовить курицу. Аккуратно снимите с нее кожу, а затем сделайте на грудке несколько вот таких неглубоких надрезов. В «кармашки» будут проникать приправы, облагораживая вкус куриного мяса.

Теперь присыпьте курицу всеми указанными выше специями, также подлейте несколько ложек масла. Хорошенько обмажьте со всех сторон тушку, закладывая приправки в подготовленные ранее надрезы.

Оставьте курицу в холоде на 2-3 часа. Пусть хорошенько промаринуется.

Насадите тушку курицы на вертел. Я специально не буду расписывать все тонкости, так как у всех духовки разные, вертели разные. У кого-то вместо вертела вообще решетка, и ему эти подробности ни к чему.

Закрепите курицу в духовке, духовка уже должна разогреваться до 200 градусов. Проверьте, нормально ли крутится курица, не падает чего. Далее включите режим гриля и закрывайте дверцу духовки.

Выпекайте примерно 1 час. Кому-то хватает 1 часа, кому-то понадобится час и 15 минут. Тут зависит от размера курочки. По итогу должно получиться вот такое великолепие.

Видео с похожим рецептом как готовится курица в духовке

Хрустящая курочка в духовке рецепт

Поделиться с друзьями:

Эта курица, запечённая в духовке, выглядит так же аппетитно, как из фритюра, но она содержит намного меньше жира. Сверху куски покрыты хрустящей корочкой из смеси панировочных сухарей, кукурузной муки и пармезана, а под ней вас ждёт сочное нежное мясо, которое получается благодаря тому, что курица мариновалась в молочной смеси с лимонным соком. Запекайте ножки и бёдрышки в духовке на решётке. Так они прожарятся со всех сторон, а корочка получится равномерно хрустящей и аппетитной и не испортит вам настроение раскисшей от соков панировкой.


Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 328, всего жиров 10 г., насыщенные жиры 3 г., белки 48 г., углеводы 10 г., клетчатка 1 г., холестерин 186 мг., натрий 330 мг., сахар — г.


Время: 1 час. 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 кг. куриных ножек и бёдер на кости, без кожи
  • 1 лимон
  • 0,5 ст. нежирного молока
  • 0,5 ч. л. сахара-песка
  • 1/4 ч. л. кайенского перца
  • 2 ч. л. порубленного розмарина + 2 целые веточки
  • 4 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
  • 2 ломтика цельнозернового хлеба (80 гр.)
  • 1/4 ст. жёлтой кукурузной муки
  • 2 ст. л. тёртого пармезана (по желанию)




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Мелко натрите на тёрке 1 ч. л. цедры лимона. Выжмите лимонный сок в миску среднего размера. Вмешайте молоко, сахар и кайенский перец, пока сахар не растворится. Добавьте веточки розмарина и чеснок. Проколите каждый кусок курицы несколько раз вилкой, положите в молочную смесь, хорошо покрыв ею всё мясо. Накройте и поставьте в холодильник мариноваться на 2 часа.
  2. Тем временем разогрейте духовку до 150°С. Выложить хлеб на противень в один слой. Запекайте, перевернув несколько раз, пока хлеб не станет хрустящим и сухим, от 45 минут до 1 часа. Полностью остудите. Разломайте сухари на крупные куски и измельчите в кухонном комбайне до получения крупной крошки.

  3. Увеличьте температуру духовки до 190°С. Застелите противень алюминиевой фольгой и сверху поставьте решётку. Сбрызните решётку кулинарным спреем.
  4. В неглубокой посуде смешайте хлебные крошки с кукурузной мукой, пармезаном (если используете его), рубленым розмарином, отложенной 1 ч. л. цедры, посолите и поперчите.
  5. Работая с одним куском курицы за раз, достаньте её из маринада и дайте излишкам стечь обратно в миску. Обваляйте в панировке, прижимая, пока курица не будет хорошо покрыта, и положите на подготовленную решётку. Повторите то же самое с оставшейся курицей и панировкой. Сбрызните курицу кулинарным спреем.
  6. Запекайте, пока курица не станет хрустящей, а термометр, вставленный в самую толстую часть мяса, не покажет температуру 72°С, примерно 50-55 минут.
  7. Подавайте курицу тёплой или комнатной температуры.

    Примечание


    Курица без кожи, маринованная в смеси из лимона, трав и небольшого количества обезжиренного молока, приобретает яркий вкус и становится мягче. Кукурузная мука и цельнозерновые панировочные сухари дают низкокалорийную хрустящую корочку, а запекание на решётке обеспечивает полную прожарку со всех сторон.

Категории:

Лучший рецепт курицы в Марбелье — Как приготовить курицу в Марбелье

Эмили Хлавац Грин

Ностальгическая классика для многих, курица Марбелья соленая, пикантная и невероятно ароматная. Курицу смягчают (и приправляют) маринадом с черносливом, оливками, каперсами и зеленью. Подавайте с рисом, картофелем или даже яичной лапшой. С чем бы вы его ни подали, это классическое блюдо обязательно произведет впечатление.

Нужно ли мариновать 2-6 часов?

Мы рекомендуем сделать это или даже приготовить его накануне и дать мариноваться на всю ночь заранее! Поверьте, как только вы попробуете это, вы получите это.

НЕНАВИЖУ чернослив. Стоит ли мне их чем-то заменить?

Если раньше у вас их было немного, попробуйте! Вареный чернослив на вкус сильно отличается от любого сушеного чернослива, которым вы, возможно, не решались перекусить в прошлом. Мы обещаем.Если вы их действительно ненавидите, попробуйте это с курагой!

Нужно ли использовать курицу на костях и на коже?

Если вы предпочитаете бедра без костей и кожи, используйте их вместо них! Отсутствие костей означает, что курица будет готовиться немного быстрее, так что следите за ними.

Вы это уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 3 часы 45 минут

1/3 c.

Оливковое масло первого холодного отжима

1 c.

большие зеленые оливки без косточек

1

головки чеснока, раздробленные, раздробленные и удаленные дольки

Перец черный свежемолотый

6 фунт.

Кусочки курицы на костях и кожуре

1/2 c.

сахар коричневый в упаковке

2 ст.

холодное масло, нарезанное кубиками

1/2

небольшой пучок петрушки, крупно нарезанный

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В большой миске смешайте масло, уксус, чернослив, оливки, каперсы, лавровый лист, чеснок, орегано, 2 столовые ложки соли и 2 чайные ложки перца. Добавить курицу в маринад и плотно накрыть полиэтиленовой пленкой. Перенести в холодильник и мариновать от 2 до 6 часов, перемешивая смесь каждые несколько часов, чтобы обеспечить равномерное маринование.
  2. Разогрейте духовку до 350 °.Переложите курицу и маринад в большую жаровню. Залить вином и посыпать курицу коричневым сахаром.
  3. Запекайте курицу, поливая ее соком каждые 20 минут, пока курица не достигнет внутренней температуры 150 °, всего от 50 до 60 минут.
  4. Увеличьте духовку до 500 ° и запекайте, пока куриная кожа не станет темно-золотистой, примерно 15 минут.
  5. Выложите курицу, оливки и чернослив на блюдо и слегка накройте фольгой. Перелейте сок из сковороды в кастрюлю среднего размера. Доведите жидкость до кипения на среднем огне и дайте уменьшиться наполовину, примерно 6 минут.Приправить по вкусу солью и перцем, взбить с холодным маслом и петрушкой.
  6. Подавайте курицу, сбрызнув ее соком.

Эмили Хлавац Грин

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт куриного кордона из блю

Классический Куриный Кордон Блю в панировке, а затем обжаривается. Мы решили отказаться от жарки и вместо этого испечь нашу. Он берет то, что в противном случае было бы утомительным рецептом, и немного его упрощает. Или, по крайней мере, позволит вам пропустить гигантский горшок с маслом и неизбежную уборку.После того, как курицу покрыли слоями сыра и ветчины, а затем скатали, это был один большой кусок курицы, поэтому жарить его было слишком сложно. Из курицы получится красивый, золотистый и хрустящий кусок мяса, который идеально закручен внутри. Это оставило нас загипнотизированными.

Куриный соус Кордон Блю действительно завершает блюдо. Он кремовый, острый и похож на подливку нового уровня. Вы начинаете с приготовления основной подливки, а затем добавляете дижонскую горчицу и пармезан, чтобы сделать это самостоятельно.

Чтобы завершить закрученный ужин, приготовьте на удивление легкий рулет из тыквенного чизкейка.

Вы это уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Для курицы

Перец черный свежемолотый

Для соуса

1/4 c.

тертый пармезан

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 400 ° и застелите большой противень пергаментной бумагой. Поместите куриную грудку между двумя кусками полиэтиленовой пленки на разделочной доске и разгладьте ее до толщины ¼ дюйма с помощью молотка для мяса или скалки.Сверху на курицу положите 2 ломтика сыра, затем 2 ломтика ветчины. Начиная с верхней части грудки, плотно сверните и закрепите зубочистками. Повторите то же самое с оставшимися куриными грудками.
  2. Насыпьте муку, яйца и панко в три неглубокие миски. Приправить муку солью и перцем. Добавить в панко топленое масло и орегано и перемешать до однородности.
  3. Работая по очереди, обвалять сначала курицу в муке, затем в яйцах, затем в смеси для панко, прижимая к покрытию. Выложить на подготовленный противень. Выпекать до золотистого цвета и готовиться 30 минут.
  4. Тем временем приготовьте соус: в большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавить муку и перемешивать 2 минуты до золотистого цвета. Медленно влейте молоко, затем добавьте горчицу. Дайте настояться 5 минут, пока не загустеет. Добавьте пармезан и перемешайте, пока он не растает. Приправить солью и перцем.
  5. Удалите зубочистки из курицы и подавайте с соусом.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день в выходные

Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Легкий рецепт куриной грудки в беконе

Эта курица в перечной беконе такая нежная, что ее можно буквально нарезать ложкой!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 55 минут

4

(6 унций.) куриные грудки без кожи и костей

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 375 ° и поместите решетку в верхнюю третью позицию. В небольшой миске смешайте кленовый сироп, черный перец, горчицу, чесночный порошок и соль.
  2. Слегка приправьте курицу солью и щепоткой перца. Работая по одному, аккуратно оберните каждую куриную грудку двумя ломтиками бекона. Перелейте в форму для выпечки размером 9-13 дюймов.
  3. Выпекайте, пока курица почти не приготовится, 15–20 минут.
  4. Увеличьте духовку до 450 ° и продолжайте готовить, глазируя кленовой смесью каждые 5 минут, пока внутренняя температура курицы не достигнет 160 °, еще примерно 10-15 минут.
  5. Включите духовку, чтобы жарить и жарить, пока бекон не станет темно-золотистым, около 4 минут.
  6. Перед подачей посыпать еще перцем.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

30+ лучших рецептов запеченной курицы | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Цыпленок с помидорами без посторонних глаз

Получите рецепт: Цыпленок с помидорами без посторонних глаз

Куриные бедра с пряностями

Для этого легкого ужина по будням обваляйте сочные куриные бедра в острой смеси дижонской горчицы, затем обваляйте их в пикантных панировочных сухарях с пармезаном и запекайте до хрустящей корочки и золотистой корочки.

Получите рецепт: Куриные бедра с пряностями

Куриные грудки с лимоном

Получите рецепт: Куриные грудки с лимоном

Куриный Пармезан

Закажите курицу с пармезаном в итальянском ресторане по соседству, и вы получите обжаренный во фритюре кусок курицы, покрытый сыром, который, вероятно, подается с большой порцией пасты.Вместо этого сделайте свой собственный запеченный вариант курицы Парм и сэкономьте на лишних калориях и жирах; подавайте его со скромной порцией цельнозерновой пасты.

Получите рецепт: Куриный Пармезан

Жареный в духовке цыпленок

Крошки из кукурузных хлопьев и измельченные крекеры создают восхитительное покрытие по рецепту Элли.Йогурт размягчает курицу, а легкий брызг оливкового масла перед запеканием гарантирует получение слегка хрустящей корочки.

Получите рецепт: Жареный цыпленок в духовке

Куриные бедрышки барбекю со сладким и острым абрикосом

Получите рецепт: Куриные бедрышки барбекю со сладким и острым абрикосом

Запеченная курица с лимоном

Этот легкий ужин с курицей требует минимальной подготовительной работы благодаря быстрому лимонно-медовому соусу Food Network Kitchen.Обязательно поливайте курицу каждые 15 минут во время запекания, чтобы получить очень сочный результат.

Получите рецепт: Запеченная курица с лимоном

Хассельбэк с курицей Кордон Блю

Получите рецепт: Хассельбэк с курицей Кордон Блю

Кубинская запеченная курица со сладким перцем и желтым рисом

Получите рецепт: Кубинская запеченная курица со сладким перцем и желтым рисом

Цыпленок в соусе по-деревенски

Получите рецепт: Цыпленок в соусе по-деревенски

Ужин с курицей терияки на свалке

Получите рецепт: Ужин с курицей терияки на свалке

Курица барбекю в духовке

Получите рецепт: Курица барбекю в духовке

Запеченная курица с апельсином и коричневый рис

Это цельнозерновое блюдо с высоким содержанием белка легко приготовить.Куриные бедра — отличный выбор, потому что они экономичны и остаются влажными при запекании с рисом.

Получите рецепт: Запеченная курица с апельсином и коричневый рис

Запеченный куриный ужин

Получите рецепт: Запеченный куриный ужин

Домашние замороженные куриные палочки

Куриные палочки, купленные в магазине, часто содержат всевозможные непроизносимые ингредиенты.Вместо этого запаситесь этими домашними куриными палочками в морозильной камере — вашим детям они понравятся, но не удивляйтесь, если они станут любимцами и взрослых.

Получите рецепт: Домашние замороженные куриные палочки

Карамель Курица

Получите рецепт: Карамель Курица

Запеканка из куриного и рисового паприкаша

Куриный паприкаш в этой запеканке превратится в одно блюдо.Болгарский перец не является традиционным, но он придает блюду много витамина С и естественной сладости. Коричневый рис впитывает соус и становится невероятно насыщенным и сытным, но сохраняет приятное пережевывание.

Получите рецепт: Запеканка из куриного и рисового паприкаша

Ужин на листе с курицей и брокколи в глазури

Получите рецепт: Ужин на листе с курицей и брокколи в глазури

Куриная запеканка

Получите рецепт: Куриная запеканка

Жареный цыпленок с хрустящим пармезаном

Получите рецепт: Жареный цыпленок с хрустящим пармезаном

Апельсиновые куриные палочки

Сделайте традиционные блюда на вынос более легкими, покрыв курицу измельченной рисовой крупой и запекая до золотисто-коричневого цвета.Не забудьте сладкий и острый апельсиновый соус с низким содержанием сахара, приготовленный из мармелада и соуса терияки.

Получите рецепт: Апельсиновые куриные палочки

Куриные бедра с кленовой горчицей

Получите рецепт: Куриные бедра с кленовой горчицей

Хрустящая жареная курица

Купание кусочков курицы в пахте гарантирует, что мясо останется влажным во время запекания в духовке.Обваляйте кусочки измельченными кукурузными хлопьями, чтобы кожица была хрустящей.

Получите рецепт: Хрустящая запеченная курица

Куриный Кордон Блю

Вам будет сложно найти публику, которая не была бы в настроении для этих нежных куриных грудок, фаршированных сыром Грюйер и пармским прошутто.Хотя это элегантное блюдо обычно предназначается для особых случаев, вы можете насладиться им в будние дни по рецепту Тайлера Флоренс, который требует всего 20 минут на приготовление.

Получите рецепт: Куриный Кордон Блю

Куриные крылышки по-дижонски

Сделайте глазурь из дижонской горчицы, меда, горчичного порошка и чеснока, чтобы сделать запеченные крылышки восхитительно липкими.

Получите рецепт: Куриные крылышки по-дижонски

Курица, запеченная в сухарях из кукурузных хлопьев

Получите рецепт: Курица, запеченная в сухарях из кукурузных хлопьев

Жареный в духовке цыпленок с кокосом и соусом из манго

Получите рецепт: Жареный в духовке цыпленок с кокосом и соусом из манго

Запеченные крылышки буйвола с соусом из голубого сыра и йогурта

Конечно, крылышки буйвола чаще подаются в качестве закуски, но эти хрустящие запеченные крылышки можно подавать в сочетании с любимым гарниром салата.

Получите рецепт: Запеченные крылышки буйвола с соусом из голубого сыра и йогурта

Жареный в духовке цыпленок

Food Network Kitchen Более здоровая, маринованная в йогурте версия жареной курицы получает свою хрустящую корочку из смеси рисовых хлопьев и измельченных тостов Мельба.

Получите рецепт: Жареный в духовке цыпленок

Запеченная куриная грудка с корочкой из пармезана

Детский ужин Теда Аллена включает нежирные куриные грудки, покрытые корочкой из панировочных сухарей из пармезана.

Получите рецепт: Запеченная куриная грудка с корочкой из пармезана

Куриные голени со сладким апельсином

Получите рецепт: Куриные голени со сладким апельсином

Цыпленок с чесноком и картофель

Нужен новый рецепт куриной грудки? Запекание куриных грудок в духовке с картофелем и смесью чеснока, коричневого сахара и лимона усиливает вкус простого и успокаивающего блюда.

Получите рецепт: Цыпленок с чесноком и картофель

Рецепт простой запеченной куриной грудки

На самом деле еще не сделал, но пришлось отреагировать на язвительный Звонок. Если вы внимательно прочитали рецепт, через 10 минут переверните курицу и готовьте еще как минимум 15 минут. Кроме того, указаны инструкции для конвекционной печи, которая готовит быстрее, а также указана правильная температура.Прежде чем атаковать чей-то рецепт и давать ему низкую оценку, попробуйте внимательно прочитать его до конца.

Креольская приправа … В средней миске смешайте перец, сушеный орегано, молотый черный перец, сушеный базилик, кошерную соль, кайенский перец, гранулированный лук, сушеный тимьян и гранулированный чеснок. Перемешайте. Хранить в герметичном контейнере до трех месяцев.

Я понимаю, что по большей части эту курицу используют в других рецептах. Я переварила.У меня проблемы с приготовлением цыпленка, если я поставлю его в духовку для запекания. Мне намного лучше на плите, где мне легче следить за ней. Я испекла его на сковороде, выстланной фольгой, и совершенно забыла о последнем этапе добавления воды, чтобы собрать подрумяненные кусочки. Я приготовил свою собственную приправу с использованием креольской смеси приправ с этого сайта — вкусная версия. Из этой оставшейся курицы наверняка получится отличный бутерброд или салат. Я сделаю это снова на плите, потому что это действительно простой и вкусный способ приготовления! Спасибо, всегда готовлю что-нибудь!

Я попробовал этот рецепт, но добавил еще несколько специй, включая перец, чесночный порошок, прованские травы, молотый черный перец и приправленную соль.время приготовления было идеальным! Куриные грудки были пухлыми и сочными.

Вау. Это было так просто, а получилось вкусно! Вместо того, чтобы втирать оливковое масло в масло, я распылял его с обеих сторон моей масляной шприцей, присыпанной морской солью, и довольно обильно посыпав приправой Old Bay и немного черного перца. Я запекал на алюминиевой сковороде 45 минут и, вынув курицу, следовал рекомендациям и добавил воды в сковороду, чтобы получился вкусный сок. Возможно, мне удалось приготовить меньше времени — рекомендую проверить через 30 минут.

Я приготовил это сегодня вечером и немного торопился, и мне не требовался интенсивный рецепт с длинным списком шагов или ингредиентов. Это полностью соответствовало всем требованиям, да и получилось вкусно! Я использовал куриные котлеты без кожи и костей и приправу Джеффри Майклс Каджун Брейкдаун. Я использовал гораздо больше, чем щепотку, поскольку я обильно посыпал ею обе стороны. Я посыпал их кошерной солью перед приготовлением. Это было просто, заняло чуть больше 30 минут и тоже было вкусно. Это делает его победителем в моей книге.Я не стал добавлять воду в кастрюлю, так как мои тендеры еще не полностью разморозились. К дну ничего не приставало, да и в этом не было необходимости. Это отличный простой рецепт, спасибо Always Cooking Up Something !!!

Это мой рецепт простых куриных грудок. Я готовлю около 6-8 грудок по выходным, чтобы использовать их на обед и по разным рецептам на ужин в течение недели. У меня нет конвекционной печи, и выяснилось, что это занимает в общей сложности 40-45 минут в обычной духовке при 400 градусах.

Я посыпал курицу чесночным порошком, луковым порошком, приправой солью, черным перцем и поваренной солью. Замочили в теплой воде на двадцать минут и снова присыпали специями. Он был нежным, сочным и ароматным. Очень помогает курица 1-й рассол. В остальном следовали рецепту соответственно.

Хороший рецепт — к сожалению, я прочитал этикетку с приправами после загрузки курицы — это глутамат натрия. В следующий раз я попробую монреальскую курицу или шип для вкуса … в противном случае это отличное руководство для нежной курицы.

Лучшая запеченная куриная грудка | Дауншифтология

Идеально запеченных куриных грудок , которые сочны, нежны, легки и вкусны! Это рецепт , который должен знать каждый . Все, что вам нужно, это немного оливкового масла, специальная смесь приправ и несколько советов по приготовлению этих супервкусных и безупречных куриных грудок.

Если вам когда-либо приходилось сталкиваться с сухой, эластичной и просто скучной куриной грудкой, вам повезло, потому что рецепт сегодня так же прост, как и .Все, что вам нужно сделать, это приготовить мою специальную смесь приправ, натереть ею куриные грудки и затем запекать их правильное количество времени. Это, мои друзья, важная часть.

Когда вы прочтете мои советы и освоите этот метод, у вас будет самая вкусная курица, которую можно отведать на ужин в будние дни. Plus , вы можете нарезать кубиками любые остатки для приготовления куриной муки. Остатки курицы идеально подходят для блюд, салатов, тако и многого другого!

Ингредиенты для запеченной куриной грудки

Курица — это чистый холст, который только и ждет, чтобы его окропили, намазали и пропитали ароматом.Правило № 1 — никогда не несезонный цыпленок. Итак, сегодня у меня есть простая, но великолепная смесь приправ (буквально самая легкая сухая растирка), которая поразит всех ваших гостей ужина.

  • Куриные грудки без кожи и без кожи: Возьмите куриные грудки примерно одинакового размера для наиболее равномерного приготовления (см. Советы ниже!)
  • Специи и травы: Простая смесь из паприки, чесночного порошка, тимьяна, соли и перца делает курицу супер вкусной .Нет тимьяна? Замените орегано, базилик, розмарин или другие травы.
  • Оливковое масло: Легкая морось мягко покрывает курицу, чтобы приправа прилипала и оставалась красивой и влажной.

Найдите рецепт для печати с размерами ниже.

Как долго нужно запекать куриные грудки?

Чтобы приготовить сочных куриных грудок , нужно приготовить их горячими при 425F в течение нужного времени. Чтобы понять это, это будет зависеть от размера вашей куриной грудки и вашей уникальной духовки (помните, все духовки готовят по-разному).Вот общий совет, которому нужно следовать:

  • Маленькие грудки (5 унций) : готовьте 18-20 минут.
  • Средняя грудка (7 унций) : готовьте 20-22 минуты.
  • Большие грудки (9 унций) : готовьте 22-25 минут.

Совет для профессионалов: Если вы склонны переваривать курицу, купите термометр с мгновенным считыванием показаний. Это бесценно на кухне. Тогда читайте ниже, чтобы узнать о лучшей внутренней температуре приготовленной курицы!

Какая самая лучшая внутренняя температура?

Цыпленок полностью готов, и его можно есть при температуре 165F. Но помните, что если вы готовите куриные грудки до 165F в духовке, они поднимутся до температуры примерно до 170F после отдыха. И поверьте мне, в результате получится сухая, эластичная курица, лишенная влаги. Темное мясо, такое как куриные бедра, гораздо более простительно, когда дело доходит до переваривания, но не куриные грудки из белого мяса.

Итак, это то, что вам нужно сделать. Выньте куриные грудки из духовки , когда они достигнут температуры 160F . Затем дайте им отдохнуть пару минут.Цыпленок естественным образом достигнет идеальной температуры 165 ° F благодаря сохраняемому приготовлению. И вы будете наслаждаться сочными, сочными куриными грудками. Пожалуйста!

Советы по приготовлению самой сочной куриной грудки

Прежде чем приступить к выпечке, запомните эти три важных совета по приготовлению нежной и сочной курицы.

  • Доведите курицу до комнатной температуры: Когда вы готовите холодную курицу прямо из холодильника, она, скорее всего, будет готовиться неравномерно, с переваренной снаружи и недожаренной внутри.Поэтому дайте ему постоять при комнатной температуре примерно 15 минут перед приготовлением.
  • Возьмите куриные грудки аналогичного размера: Если вы испеките куриную грудку на 5 унций вместе с куриной грудкой на 8 унций, ваша меньшая куриная грудка, скорее всего, станет эластичной к тому времени, когда будет готово большая.
  • Измельчите их до одинаковой толщины: Поскольку у куриных грудок один конец, естественно, толще другого, вы можете осторожно растолочь более толстую часть куриной грудки, чтобы получить более равномерную толщину, что означает более равномерное приготовление.

Как запечь куриные грудки в духовке

Этот рецепт простой и быстрый, поэтому я люблю его. Сначала разогрейте духовку до 425F.

Смешайте специи. Добавьте специи и зелень в миску и перемешайте до однородности.

Покройте курицу. Слегка смажьте курицу оливковым маслом, а затем щедро натрите каждую куриную грудку смесью специй. Обязательно сделайте это с обеих сторон.

Выпекать. Выложите приправленные куриные грудки в форму для запекания и запекайте 20-25 минут, перевернув наполовину. Когда они будут готовы, не забудьте дать им отдохнуть ! Отдых позволяет соку перераспределиться в мясе.

Хранение и приготовление остатков еды

  • Остатки на складе: Цыпленок хранится в холодильнике в герметичном контейнере около 3-4 дней. Идеально, чтобы наслаждаться в течение всей недели!
  • Заморозить на потом: Чтобы упростить процесс разогрева, нарежьте курицу кубиками перед замораживанием.В морозилке курица продержится несколько месяцев.
  • Советы по разогреву: Куриные грудки могут немного подсохнуть при повторном нагревании в следующие дни. Итак, вот небольшой совет. Добавьте примерно чайную ложку воды в верхнюю часть курицы, затем накройте крышкой для микроволновой печи или полиэтиленовой пленкой, прежде чем снова разогреть в микроволновой печи. Он немного пропарится, помогая курице впитать часть влаги и вернуть ее к жизни!

Способы использования запеченной куриной грудки

Приготовленные куриные грудки не только полезны, но и универсальны.Вот несколько идей!

  • Закруглить тарелку с боков. Ешьте курицу с обжаренным шпинатом и рисом или любым другим гарниром, который вам нравится.
  • Положите на салат. Начните с листовой зелени, добавьте к курице свежемолотые овощи и смешайте с лимонным винегретом.
  • Добавьте в запеканку. Положите в запеканку нарезанные кубиками куриные грудки, рис и дополнительные овощи с добавлением сыра.
  • Смешать во фритюре. Добавьте его в жаркое с брокколи, морковью, болгарским перцем и другими овощами.

Вкусные рецепты куриной грудки

Я не могу отрицать свою любовь к куриным грудкам без кожи и костей! Они также занимают центральное место в этих восхитительных рецептах:

Видео с рецептом лучшей запеченной куриной грудки

Хотите увидеть, как я готовлю этот рецепт? Посмотрите видео ниже!

Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать, как он получился! Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.

Лучшая запеченная куриная грудка

Идеально запеченные куриные грудки — сочные, нежные, легкие и такие ароматные! Все, что вам нужно, это немного оливкового масла, специальная смесь приправ и несколько советов по приготовлению этих супервкусных и безупречных куриных грудок.

калорий: 163 ккал, углеводы: 1 г, белок: 24 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 72 мг, натрий: 713 мг, калий: 430 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 280 МЕ, витамин C: 1 мг, кальций: 6 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Курица, запеченная в простой духовке (грудка или бедра)

Этот рецепт легкой запеченной курицы — один из самых любимых обедов моей семьи! Грудь (или бедра!) С косточкой и кожей на коже замаринована в цитрусово-чесночной глазури, а затем запекается в духовке. Вам понравится эта простая запеченная курица, которую можно использовать по-разному.

Запеченный цыпленок в духовке

Курица — главный протеин в нашем доме. Это доступно и довольно сложно испортить. Дайте мне жареную курицу, суп, тако — и я буду счастлив. Но этот легкий рецепт запеченной курицы настолько хорош, что я очень счастлив! Это меня радует .

В этом рецепте есть простой ароматный маринад для курицы, который, честно говоря, сделает большую часть работы за вас. Дайте куриным грудкам или бедрам пропитаться маринадом, затем выложите их в форму для запекания, поставьте в духовку и отойдите на 45 минут.Не нужно стоять над плитой и суетиться над сложным рецептом. Налейте себе бокал вина и поднимите ноги, пока в духовке готовится лучший запеченный цыпленок в вашей жизни.

Что вам понадобится

Чтобы приготовить курицу лучшего качества, вам потребуются куриные грудки или бедра, а также маринад для губ.

Для куриного маринада:

  • Оливковое масло
  • Цитрусовый сок: Апельсиновый и лимонный сок
  • Соль и черный перец
  • Специи: Итальянская приправа, паприка и чеснок

Тогда для завершения вам понадобится:

  • Куриные грудки и / или бедра: Используйте кожу на костях для курицы.
  • Итальянская приправа: Добавьте немного больше, чтобы посыпать курицу перед запеканием.
  • Соль и свежий перец: Также можно посыпать перед запеканием.

Как запечь курицу в духовке

1. Маринат: Смешайте все ингредиенты, кроме курицы. Положите курицу в миску или большой пакет с застежкой-молнией. Добавьте маринад к курице и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Накройте миску или закройте пакет с застежкой-молнией и поместите в холодильник для маринования на 1 час.

2. Подготовьте духовку и сковороду: Когда вы будете готовы готовить, разогрейте духовку до 375 ° F. Выложите куриную грудку костной стороной вниз на форму для запекания.

3. Выпечка: Выложите немного дополнительного маринада на каждый кусок курицы и затем перемешайте оставшийся маринад. Посыпать курицу еще немного итальянской приправы, посолить и поперчить.

Запекайте курицу в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока куриное мясо не перестанет быть розовым у костей и сок не станет прозрачным.Это должно занять от 45 до 55 минут. Термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть грудки, должен показывать 165 ° F.

4. Отдых и подача: Неплотно накройте курицу фольгой и дайте ей постоять 5 минут, затем подавайте на стол. Это гарантирует, что ваша курица останется очень сочной

Время выпечки

Для этого рецепта вы можете использовать куриную грудку или куриные бедра.

Куриная грудка

Куриные грудки имеют тенденцию сохнуть быстрее, чем куриные бедра, поэтому время приготовления сокращается.

Вот несколько простых рекомендаций по времени приготовления:

  • Куриные грудки с кожей на костях: запекать при 375 ° F всего около 45 минут.
  • Куриные грудки без костей и кожи: запекать при 375 ° F всего около 20 минут.

Вы узнаете, что курица готова, когда она перестанет быть розовой у костей и сок станет прозрачным. Для получения наиболее точных результатов я использую термометр для мяса с мгновенным считыванием. Я вставляю его в самую толстую часть мяса и ищу температуру 165 ° F.

Куриные бедра

Куриные бедра с костью и кожей — это, по ИМО, самый недооцененный раздел куриного мяса. Темное мясо сочное и влажное, оно не пересыхает.

Запекайте куриные бедра в духовке с температурой 375 ° F примерно 55 минут. Используйте термометр для мяса с мгновенным считыванием, чтобы убедиться, что вы достигли внутренней температуры 165 ° F.

Вы накрываете курицу при выпечке?

При запекании в духовке не нужно закрывать куриные грудки или бедра.Я люблю завернуть курицу в фольгу после того, как она будет приготовлена, в период отдыха. Это простая уловка, с помощью которой вы можете сделать курицу очень нежной и сочной.

Внутренняя температура для курицы

Идеальная внутренняя температура для приготовления курицы — 165 ° F. Эта температура гарантирует, что мясо не станет розовым и не станет сухим или жестким. Это лучшая температура для сочного и сочного цыпленка каждый раз.

Если вы не знаете, как определить внутреннюю температуру, используйте термометр для мяса с мгновенным считыванием.Вставьте его в самую толстую часть мяса, и вы получите ответ в считанные секунды.

Советы для успеха

Есть несколько простых приемов, которые я использую, чтобы каждый раз получать идеальную курицу. Вот что я рекомендую:

  • Промокните курицу насухо бумажным полотенцем перед маринованием, чтобы маринад лучше прилипал к курице.
  • Не спешите с маринованием. Поверьте, если вы дадите своей куриной грудке или бедрам время, чтобы по-настоящему впитать маринад, вы будете щедро вознаграждены сочным, ароматным запеченным цыпленком.
  • Не забудьте дать мясу , завернутому в фольгу, отдохнуть в течение 5 минут, прежде чем приступить к нарезке. Это сделает вашу курицу более сочной и нежной. Почему? Потому что, когда вы запекаете курицу, все соки устремляются к центру мяса. Когда вы дадите приготовленной куриной грудке или бедрам время отдохнуть, соки успеют перераспределиться по всему мясу.

Предложения по обслуживанию

Я люблю подавать запеченную курицу с крахмалом и овощами. Я думаю о рисе или нарезанной цветной капусте, жареном или пюре, яичной лапше — вы поняли.

Брокколи, стручковая фасоль или любые зеленые овощи отлично подойдут к этому блюду! Мне очень нравится эта курица с запеканкой из зеленой фасоли или запеченной в сливках брюссельской капустой!

Чтобы приготовить еду на одной сковороде, вы можете запекать картофель и овощи прямо на сковороде с курицей. Выложите немного маринада сверху, и все готово.

Мне также приходилось поливать курицу и картофель соусом цацики.

Остаток курицы также можно вытащить из кости и использовать в супе или пироге с курицей!

Как хранить и разогревать остатки

У вас есть два варианта хранения запеченного цыпленка: в холодильнике или в морозильной камере.Что бы вы ни выбрали, курицу нужно плотно завернуть или хранить в герметичном контейнере.

  • Холодильник: Ваша курица будет храниться в герметичном контейнере около 3 дней.
  • Морозильная камера: Плотно заверните курицу в фольгу, затем поместите в герметичный контейнер, пригодный для замораживания. Это продлится около 4-6 месяцев.

Когда вы будете готовы разогреть запеченную курицу, поместите ее в форму для запекания и разогрейте в духовке. Чтобы избежать высыхания, вы можете взбить немного маринада и полить им курицу.

Выход: 6

Куриные грудки или бедра, запеченные в простой духовке

Этот рецепт легкой запеченной курицы — один из самых любимых блюд моей семьи! Грудь (или бедра!) С косточкой и кожей на коже замаринована в цитрусово-чесночной глазури, а затем запекается в духовке.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 55 минут

Дополнительное время 1 час

Общее время 2 часа

Состав

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • сок из 1 апельсина
  • сок 1 лимона
  • 1 чайная ложка итальянской приправы
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1/2 чайной ложки паприки
  • 3 зубчика свежего измельченного чеснока
  • 1.5 фунтов куриных грудок и / или бедер (с костями и кожей)
  • 1/2 чайной ложки итальянской приправы
  • соль и свежемолотый перец по вкусу

Инструкции

    1. Смешайте все ингредиенты, кроме курицы. Положите курицу в миску или большой пакет с застежкой-молнией и добавьте маринад.
    2. Добавьте маринад к курице и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Накройте миску или закройте пакет с застежкой-молнией и поместите в холодильник для маринования на 1 час.
    3. Когда все будет готово, разогрейте духовку до 375 ° F.Выложить куриную грудку костной стороной вниз на форму для запекания.
    4. Добавьте немного дополнительного маринада на каждый кусок курицы и затем перемешайте оставшийся маринад. Посыпать курицу итальянской приправой, посолить и поперчить.
    5. Выпекать в предварительно разогретой духовке от 45 до 55 минут, пока куриное мясо не перестанет быть розовым у костей, а соки не станут прозрачными. Термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть грудки, должен показывать 165 ° F.

Рецепты из рыбы: Доступ к этой странице запрещен.

Блюда с рыбой: 3055 рецептов что приготовить с рыбой

Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки

Белое сухое вино 2 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Маслины без косточек 6 штук

Рубленая петрушка 1 столовая ложка

Морская соль ½ чайной ложки

Дижонская горчица ½ чайной ложки

Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки

Филе белой рыбы 360 г

Помидоры черри 10 штук

Зеленая стручковая фасоль 16 штук

Красный лук ¼ головки

Блюда из рыбы — рецепты с фото на Повар.

ру (7924 рецепта рыбы)

Салат «Мимоза» классический 4.6

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. …далее

Добавил: Lisiu 13.06.2017

Сельдь под шубой 4.5

Какой салат первым приходит на ум, когда речь идёт о праздничном столе? Уверена, что это сельдь под шубой. Её готовят в каждом доме, и я не исключение. Смотрите, как приготовить сельдь под шубой! …далее

Добавил: Elleo 26.11.2012

Салат «Шуба» классический 4.6

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017

Салат «Суши» 4.2

На скорую руку такой салат не приготовить, к тому же желательно выложив салат послойно, дать ему хотя бы пару часов настояться. Зато получится очень вкусное, изысканное и праздничное блюдо! …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.01.2019

Уха из щуки 4.1

Уха, сваренная по этому рецепту, будет по вкусу даже самому привередливому ребенку. А уж мужчины-рыбаки будут лопать ее кастрюлями — я гарантирую это! 🙂 …далее

Добавил: Арина Вольская 01.05.2013

Соленая красная рыба 4.

2

Разве может быть закуска вкуснее, чем соленая красная рыба? Если правильно засолить красную рыбу, она получается божественно вкусной и всегда является самой востребованной на любом праздничном столе. …далее

Добавил: Mamamaksa 02.11.2012

Слоеная закуска 4.7

Если вы любите салаты и закуски с сельдью, то не проходите мимо! Буду рассказывать, как приготовить слоеную закуску с сельдью. Очень вкусно, необычно и эффектно! …далее

Добавил: Натали 03.01.2019

Тилапия в духовке с картошкой 4.6

Предлагаю приготовить тилапию в духовке с картошкой. Блюдо очень сытное, вкусное и простое в исполнении. …далее

Добавил: Оксана Ч. 26.01.2019

Осетрина, запеченная в духовке 3.8

Осетрина, запеченная в духовке, — изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час времени. Запеченная осетрина — нежирная рыба, обладающая насыщенным и незабываемым вкусом. …далее

Добавил: Gertruda 26.11.2014

Фаршированная щука 4.5

Блюдо для королевского стола! Вкус просто потрясающий, а как красиво это выглядит. …далее

Добавил: Elleo 01.12.2012

Минтай в духовке 4.3

Запеченный в духовке минтай получается очень нежным и вкусным. Минтай – отличное диетическое блюдо и способ разнообразить питание тех, кто сидит на диете или постится. …далее

Добавил: Jess 25.03.2014

Салат-рулет «Мимоза» на Новый год 2021 4.6

Нежный, яркий и очень вкусный салат-рулет, который станет чудесным украшением Вашего новогоднего стола. Салат будем готовить по мотивам рецепта знаменитой «Мимозы», с небольшими изменениями. …далее

Добавил: Натали 31.12.2018

Салат слоеный с креветками 4.7

Не знаете, каким салатом удивить своих гостей на праздник? Приготовьте им салат слоеный с креветками — такого они точно не пробовали. Помимо креветок, в этот слоеный салат идут картошка и яйца. …далее

Добавил: Giggs 24.02.2014

Рыба по-царски 4.1

Если у вас намечается особо торжественное застолье, то рецепт приготовления рыбы по-царски поможет вам не ударить в грязь лицом перед гостями и вызвать восторженные отзывы даже у «злейших подруг»! . ..далее

Добавил: Kurzyupa 31.10.2013

Карась в духовке с картошкой 4.5

Этот замечательный рецепт подскажет вам, как приготовить сытный и вкусный ужин быстро, не тратя время на приготовления гарнира. Порадуйте свою семью невероятно вкусной запеченной рыбкой. …далее

Добавил: Dashuta 31.12.2013

Салат «Царский» 4.6

Пришло время новогодних блюд, хочу порекомендовать вам салат «Царский». Название не случайно, ведь в салате форель, икра красная — царское угощение! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Шкара из мойвы 4.5

Рыбацкая шкара – это старинное и очень простое блюдо из рыбы. Его придумали черноморские рыбаки. Готовится оно очень быстро, но вкус получается отменный. …далее

Добавил: Маришка Т. 11.03.2019

Селедочный чизкейк 4.5

Такого вы точно еще не пробовали! Эта селедочка под шубой не только удивит ваших гостей, но и покорит всех нежным вкусом. Ничего сложного, самые обычные продукты, но какой результат, смотрите скорее! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.03.2018

Сугудай 4.6

Отменная закуска из свежей рыбы. Хочу обратить внимание на ключевое слово «свежей». Рыбка должны быть свежевыловленной, это залог вкусной и безопасной пищи. Смотрите, как приготовить сугудай! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.12.2016

Котлеты из минтая 4.

5

Котлеты из минтая — тривиальное и довольно дешевое блюдо, пользовавшееся популярностью в советских столовых. Вспомним молодость?:) …далее

Добавил: Павел 14.07.2014

Рыбный суп с солеными огурцами 4.2

Когда просто рыбный суп уже не вызывает буйного аппетита, я варю суп с солеными огурцами! Да, это очень вкусно, сытно и ароматно! Смотрите рецепт, я расскажу, как приготовить рыбный суп с огурцами! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.12.2018

Рыбный салат в съедобных тарелочках 4.5

Для праздничного стола или фуршета запишите рецепт, как приготовить рыбный салат в съедобных тарелочках. Нежный и сытный салат из консервированной красной рыбы, риса и яблока на хрустящей основе. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.12.2018

Новый салат с крабовыми палочками 4.8

Всегда в праздники хочется угостить своих родных, друзей и близких чем-то очень вкусным и интересным. В этом салате необычное и очень изысканное сочетание ингредиентов. Попробуйте, вам понравится! …далее

Добавил: Маришка Т. 15.01.2019

Горбуша в сметане на сковороде 4.6

Горбуша по этому рецепту получается необыкновенно нежная, сочная и вкусная! Если хотите порадовать домочадцев чем-то одновременно и особенным, и простым, тогда это блюдо точно для вас! …далее

Добавил: Оксана Ч. 04.02.2019

Оливье с тунцом 4.5

Предлагаю приготовить оливье с тунцом. Немного необычный вариант на первый взгляд, но получается довольно вкусно и пикантно. В преддверие праздников оформим салат в виде рождественского венка. …далее

Добавил: Оксана Ч. 31.12.2018

Рыбные котлеты из щуки 4.2

Щука по праву считается одной из самых вкусных рыб, но знаете ли вы как сделать рыбные котлеты из щуки из нее невероятно сочными и нежными? Если нет, то я с удовольствие раскрою вам этот секрет. …далее

Добавил: Dashuta 10.10.2013

ПП салат с кальмаром 4.5

Легкий салат из кальмаров разнообразит ваш рацион. Любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Вкусно, полезно и не хлопотно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019

Салат «Цезарь» с креветками 4.3

Салат «Цезарь» с креветками — весьма необычная закуска, которая отличается своим прекрасным вкусом. Такой салат подойдет не только для перекуса, но и для праздничного или романтического стола. …далее

Добавил: Cooking 22.02.2018

Запеканка с тунцом под сырной корочкой 4.9

Вкусная и сытная, но не очень тяжелая запеканка для семейного ужина. Понадобится лишь баночка тунца и вареный рис. Ведь рыба и рис созданы друг для друга! Готовим? …далее

Добавил: Натали 26.01.2019

Уха в домашних условиях 4.5

Перед вами — простой рецепт приготовления ухи простой в домашних условиях. Для приготовления ухи подойдет любая свежая рыба. Уха получится вкусной, ароматной, наваристой. Попробуйте приготовить дома. …далее

Добавил: Alteredego 09.05.2014

Кета в кляре 4.2

Кета в кляре может быть замечательным блюдом как к обеду, так и к ужину. Этот рецепт понравится каждой хозяйке, ведь рыбка в кляре получается нежной и очень аппетитной, а готовится — очень просто. …далее

Добавил: Zoskyn 10.04.2013

Фаршированная сельдь 4.5

Такой вариант приготовления селедочки подойдет для праздничного стола или семейного ужина, да и просто так, когда хочется чего-то необычного и вкусного! Смотрите, расскажу, как приготовить селедочку! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.02.2019

Котлеты из филе минтая «Неженки» 3.

8

Название котлет говорит само за себя, они действительно очень нежные и попробовав их один раз, вы точно запишите рецепт в раздел любимых. …далее

Добавил: Вика Василенко 27.08.2018

Рыба с картошкой в духовке 4.5

Предлагаю приготовить очень вкусное блюдо, оно может быть и праздничным, и повседневным, очень ароматное и красивое, благодаря сырно-сметанной заливке. Рыбка любая, главное — без костей! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.12.2018

Русский рыбник 4.6

Хочу поделится с вами старинным рецептом приготовления русского рыбника. Это очень вкусный пирог, в который можно положить абсолютно любую рыбу. Всех секретов я не знаю, но некоторые вам открою! . ..далее

Добавил: Вика Василенко 23.11.2017

Креветки в сливочно-чесночном соусе 4.1

Безумно вкусные креветки в сливочно-чесночном соусе, но куда вкуснее морепродуктов сам соус! Попробуйте приготовить такое блюдо и будьте уверены — первым вы съедите именно ароматный соус! …далее

Добавил: Арина Вольская 09.04.2020

Рыбный суп из консервов 4.4

Простой и вкусный рецепт супа из консервы. Копченая сайра в масле отлично вписывается в это блюдо. Попробуйте! …далее

Добавил: Kristinka 21.12.2012

Хе из рыбы 4.2

Этот классический корейский рецепт нравится всем, кто хоть раз пробовал качественно приготовленный «Хе». Подойдет любая некостлявая рыба. Я готовлю из форели. …далее

Добавил: Dashunia 09.03.2017

Паштет из кальмаров 5.0

Чудесный паштет к завтраку для всей семьи. Очень интересно, необычно и вкусно! Сытно, но при этом не нагружено. Удивите своих близких паштетом с кальмаром! …далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Пирог с рыбой «Сахалинский» 4.4

Пирог с рыбой «Сахалинский» способен досыта накормить всю вашу большую семью. Он невероятно сытный, полный сочной начинки, с рассыпчатым тонким тестом…В общем, отличный вариант осенней выпечки! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.11.2017

Невозможно за один раз перечислить все, что приготовить из рыбы умеет опытная хозяйка. Но даже если вы только учитесь готовить, то, прежде всего, надо начинать с обработки рыбы. Почистить сейчас ее могут сразу же при покупке. Но дома ее надо обязательно хорошенько помыть под холодной водой и обсушить. Проще всего рыбу пожарить, но самые вкусные рыбные блюда получаются, когда готовятся к ней соусы или она запекается в духовке и на мангале. Максимально просто и вкусно получается уха, особенно если она готовится из нескольких видов рыбы. Приготовление вкусной рыбы занимает достаточно много времени, но, пользуясь рецептами нашего сайта, вы научитесь достаточно быстро запекать, жарить, коптить, мариновать разную рыбку и красиво ее подавать.

Блюда из рыбы с овощами. 10 рецептов для легкого ужина

Думаете, что приготовить на ужин? Лучший вариант — рыба! Во-первых, она легкая и не оставит тяжести в желудке перед сном. Во-вторых, полезная, особенно в сочетании с овощами. А в-третьих, аппетитная и вкусная. 

В сегодняшних рецептах мы жарим рыбу на гриле, запекаем в духовке и готовим на пару. Получается превосходно. Попробуйте и вы!

1. Рыба с овощами

 

Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Понадобится:

На 4 порции
  • 4 тушки дорады
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 пучка укропа
  • сок 1 лимона
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 2 стручка желтого перца
  • 1 небольшой цукини
  • 10 помидоров черри
  • несколько листьев салата и веточек рукколы
  • соль, молотый белый перец

 Приготовление:

  1. Тушки рыбы тщательно вымыть, почистить и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью и молотым белым перцем. 
  2. Укроп вымыть, обсушить и порезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Укроп, чеснок перемешать с лимонным соком и 2 стол. ложками оливкового масла. 
  3. Получившейся смесью смазать рыбу изнутри и снаружи, уложить на листы пищевой фольги. 
  4. Стручки сладкого перца вымыть, разрезать пополам, вырезать плодоножку, мякоть нарезать полосками. Цукини вымыть и нарезать крупными ломтиками. Помидоры черри разрезать на половинки. 
  5. Духовку нагреть до 180 °С. Подготовленные овощи распределить по фольге с тушками рыбы, сбрызнуть оставшимся маслом. Можно немного посолить. Запекать 10-15 мин. 
  6. Листья салата и веточки рукколы вымыть и хорошо обсушить. Разложить по тарелкам, на каждую осторожно уложить рыбу с овощами и подать на стол.


2. Радужная форель на гриле

 

Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Понадобится:

  • 1 лимон
  • 1 апельсин
  • корень имбиря (4 см)
  • 2 зубчика чеснока
  • по 2 веточки тимьяна и розмарина
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 небольшие радужные форели, готовые к кулинарной обработке
  • 2 стручка сладкого перца (красный, желтый)
  • 2 помидора
  • 1 небольшой цуккини
  • 4 веточки петрушки
  • соль, молотый черный перец

Приготовление:

  1. С лимона и апельсина снять цедру, выжать сок. Корень имбиря натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
  2. Веточки зелени вымыть, обсушить, оборвать листочки. Затем перемешать их с цедрой и соком цитрусовых, корнем имбиря, чесноком и маслом. Добавить соль и молотый черный перец. 
  3. Тушки форели вымыть и хорошо обсушить. Обмазать получившейся смесью рыбу изнутри и снаружи. Оставить на 30 мин в холодильнике. 
  4. Стручки перца разрезать пополам, удалить плодоножки с семенами. Помидоры разрезать на половинки. Цукини нарезать кружочками. 
  5. Рыбу уложить на гриль и обжарить с одной стороны. Затем перевернуть, рядом на решетке разместить овощи и жарить до готовности. 
  6. Веточки петрушки вымыть и обсушить и крупно порубить. Готовую рыбу выложить на тарелку вместе с овощами, украсить петрушкой. 
 

3. Филе трески на пару

 

Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

На 4 порции
  • 800 г филе трески 
  • 200 г сливочного масла
  • 1 лимон 
  • набор свежих пряных трав: базилик, тимьян, розмарин
  • 1 ч. л. порошка шафрана 
  • оливковое масло 
  • соль 
  • перец
  • по 500 г картофеля и брокколи

Приготовление:

  1. Филе натереть солью и перцем, обмазать оливковым маслом и дать пропитаться 5 мин. Выложить подготовленное филе в пароварку и готовить на пару 7 мин. 
  2. Травы вымыть, порубить. Масло растопить на водяной бане. Лимон разрезать пополам, из одной половинки лимона выжать сок, вторую половинку нарезать на кружочки для украшения
  3. Перелить в сотейник сливочное масло, добавить к нему 1-2 стол. ложки сока лимона, рубленые пряные травы. Варить соус на слабом огне, помешивая, в течение 3-5 мин. 
  4. Картофель очистить и сварить в подсоленной воде. Брокколи вымыть, сварить или приготовить на пару.
  5. Рыбу выложить на тарелки, полить сливочным соусом, посыпать шафраном, украсить зеленью и ломтиками лимона. На гарнир подать отварной картофель и брокколи.  

4. Семга под овощной шубой



Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

  • 1 лимон
  • сок 1 лимона
  • соль
  • молотый белый перец
  • 400 г помидоров
  • 4 веточки базилика
  • 2 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

  1. Рыбное филе разрезать на 4 части, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 20 мин. Помидоры надрезать крест-накрест, залить кипятком, оставить на 30 сек, затем снять кожицу. Мякоть мелко нарезать. Лимон вымыть, снять цедру, мякоть нарезать мелкими кубиками. Базилик вымыть, нарубить.
  2. Несколько листов фольги кисточкой смазать оливковым маслом и на каждый положить по куску рыбы. Нарезанную мякоть помидоров смешайте с лимоном и базиликом, посолить, поперчите и выложить на рыбу. 
  3. Фольгу завернуть, жарить рыбу на гриле 10 мин, не переворачивая.


5. Форель с овощами под мятным соусом

 

Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Понадобится:

На 4 порции
  • 400 г филе форели
  • 8 помидоров черри
  • 1 стручок желтого сладкого перца
  • 1 ч. л. сушеного тимьяна
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • соль
  • молотый черный перец

Для соуса
  • 6 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 ч. л. соевого соуса
  • соль

Приготовление:

  1. Филе форели разрежьте на 4 куска. Посолите, поперчите, посыпьте тимьяном. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами, мякоть нарежьте соломкой. Помидоры черри разрежьте на половинки. 
  2. В сковороде разогрейте 2 стол. ложки масла и обжарьте сладкий перец. Добавьте помидоры черри, перемешайте и жарьте 5 мин. Выложите на блюдо. В сковороду добавьте оставшееся масло и быстро обжарьте куски форели с каждой стороны. Выложите на овощи.
  3. Для соуса мяту, оливковое масло, бальзамический уксус и соевый соус соедините и взбейте в блендере. Полейте рыбу с овощами и подайте на стол.  

6. Филе трески с салями и тушеными баклажанами

Подается на стол в сковороде, в которой готовилось блюдо


Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

На 4 порции
  • 800 г филе трески 
  • 150 г салями 
  • 50 мл растительного масла 
  • 1 луковица 
  • 2 зубчика чеснока 
  • 1 стручок красного сладкого перца 
  • 2 помидора 
  • 100 мл белого сухого вина

Приготовление:

  1. Баклажан нашинковать небольшими кубиками, посолить и отставить примерно на 30 мин, сложить в дуршлаг, промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Колбасу нарезать тонкими ломтиками, перец и помидоры — мелкими кубиками. 
  2. Филе трески вымыть холодной водой, обсушить, нарезать кусками и надрезать каждый по горизонтали, не прорезая насквозь. Вложить ломтики салями. Обжарить рыбу в масле до золотистой корочки и снять со сковороды. 
  3. В том же масле обжарить нарезанный кольцами лук. Добавить баклажаны, перец и чеснок. Потушить, выложить томаты, влить вино и тушить около 15 мин. Посолить, поперчить, уложить на овощи рыбу и готовить еще 10 мин.
 
Время приготовления: 40 мин.

7. Рыбная закуска

 

Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

Рулеты
  • 200 г рыбы (лучше речной) 
  • 3 помидора 
  • соль 
  • молотый черный перец 
  • 4 ст. л. оливкового масла 
  • лимонный сок 
  • салатные листья

 Чесночный соус
  • 4 зубчика чеснока 
  • 150 г майонеза 
  • молотый черный перец
 

Приготовление:

  1. Подготовить рыбу. Вымыть, разделать и отделить мясо от костей. Мелкие косточки удалить пинцетом, протягивая кусочки филе через край миски (так они лучше видны). Затем полученное филе разрезать на небольшие кусочки и сбрызнуть лимонным соком. 
  2. В сковороде разогреть 2 стол. ложки оливкового масла. Кусочки рыбы слегка посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон. Рыбу из сковороды выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. 
  3. Баклажаны вымыть и очистить. Затем нарезать вдоль на пластинки. Оставшееся оливковое масло разогреть и обжарить в нем порциями баклажаны до золотистого цвета. Из сковороды выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался жир.
  4. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. На каждый ломтик баклажана положить по кусочку рыбного филе и по кружочку помидора. Свернуть рулетики и скрепить их деревянными шпажками.
  5. Для соуса очистить чеснок, пропустить через пресс и подмешать к майонезу. Приправить черным перцем по вкусу. Рулеты полить соусом. Подать в холодном виде на салатных листьях.  
 
Время приготовления: 50 мин 

8. Судак, запеченный с овощами

 

Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

На 4 порции
  • 400 г филе судака
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 1/3 ч. л. сушеного тимьяна
  • 1/3 ч. л. сушеного кориандра
  • 30 г зелени укропа
  • 300 г замороженного овощного ассорти
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 мл сливок
  • 200 г тертого сыра
  • соль
  • молотый черный перец
 

Приготовление:

  1. Рыбное филе вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать тимьяном, кориандром, посолить и поперчить. Оставить на 15 мин.
  2. Зелень укропа вымыть, отделить стебли от веточек с листочками. Стебли крупно нарезать, веточки с листочками порубить. Овощи слегка разморозить.
  3. Духовку нагреть до 180 °С. Форму смазать оливковым маслом и уложить в нее стебли укропа. Рыбное филе промокнуть бумажным полотенцем и выложить в форму на укроп. Посыпать сверху рубленой зеленью. Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать со сливками. Полить рыбу, уложить на нее овощи и посыпать сыром. Запекать 40 мин.

9. Рыба, запеченная с брокколи

 

Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

  • 450 г брокколи
  • 1 луковица
  • 800 г филе лосося
  • сок 1 лимона
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 200 мл сливок 20%-й жирности
  • 1 яйцо
  • по щепотке мускатного ореха и майорана
  • 100 г тертого сыра
  • соль
  • молотый черный перец 

Приготовление:

  1. Брокколи вымойте. Лук очистите и нарежьте крупными кольцами. Рыбу вымойте, хорошо обсушите и нарежьте крупными кусками. Посолите, поперчите и посыпьте мускатным орехом. 
  2. Духовку разогрейте до 160 °С. Брокколи измельчите в блендере. Яйцо взбейте со сливками, добавьте майоран. Соедините с брокколи, посолите и поперчите. 
  3. В форму налейте оливковое масло, положите лук. Сверху уложите рыбу, залейте все яично-сливочной массой с брокколи, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 50 мин.  

10. Запеканка с брокколи и форелью

 

Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

  • 500 г филе форели
  • 200 г цветной капусты 
  • 200 г брокколи
  • 200 г моркови 
  • 100 г твердого сыра 
  • 150 мл сливок 
  • 4 яйца 
  • сливочное масло 
  • соль, свежемолотый черный перец, специи по вкусу

Приготовление:

  1. Духовку нагреть до 200 °С. Форму для запекания с высокими бортиками смазать сливочным маслом. 
  2. Брокколи и цветную капусту вымыть и разобрать на соцветия. Морковь очистить и нарезать кружочками. В кастрюле вскипятить воду, посолить и отварить брокколи, цветную капусту и морковь в течение 2-3 минут до полуготовности. Затем откинуть овощи на дуршлаг. Форель нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см. 
  3. Приготовить соус. Сыр натереть на мелкой терке. В миску вбить яйца, влить сливки, добавить сыр. Хорошо взбить смесь венчиком или вилкой. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу, перемешать. 
  4. В форму выложить, чередуя, цветную капусту, брокколи и нарезанную рыбу. Овощи залить соусом. Выпекать в духовке в течение 20-30 мин, пока не зарумянится верх. Подавать запеканку горячей. 

Приятного аппетита!

10 лучших блюд из рыбы

То, что где-то на свете существуют люди, которые не любят рыбу, я могу объяснить лишь стечением обстоятельств — скажем, заставили в детстве есть мерзкую перемороженную рыбу под майонезом, и рядом не нашлось никого, кто бы объяснил, что сама рыба ни в чем не виновата. Дай такому человеку попробовать действительно хорошую, вкусно приготовленную рыбу — и все, за уши не оттащишь. Все говорят, что рыба полезна, но для меня это в первую очередь вкуснейший продукт, из которого можно приготовить так много замечательных блюд. Хотя и полезный тоже, не зря же врачи настоятельно рекомендуют есть блюда из рыбы несколько раз в неделю.

В очередной сборник вошли десять лучших рецептов блюд из рыбы. Значит ли это, что остальные рыбные блюда не так хороши? Ни в коем случае, правильно приготовленная рыба хороша всегда и в любом виде, неслучайно рецепт рыбы в духовке — среди моих однозначных фаворитов: возьми любую рыбу, свои любимые травки, и прекрасный ужин готов. В этой же подборке вы найдете другие из моих любимых рыбных рецептов, а если среди них не будет тех, которые нравятся вам, обязательно расскажите об этом в комментариях.

Жареная треска

Говорят, хозяева дорогих ресторанов иногда просят кандидатов на должность нового шефа приготовить что-нибудь очень простое, вроде омлета. И неслучайно: самое простое обычно и оказывается самым сложным. Например, жареная треска. Казалось бы, что может быть проще, чем просто пожарить треску на сковороде? В теории – ничего, на практике же у одного она развалится, у другого высохнет, вот и зарекаются люди готовить жареную треску, лучше уж в духовке, в пергаменте или еще как-нибудь. Между тем, правильно приготовленная жареная треска и сама по себе очень вкусна, и вкусный соус к ней готовится на той же сковороде без отрыва от процесса, и текстура у такой трески получается что надо: еще сочная, но уже плотная, легко разделяющаяся на кусочки. Если вы считаете, что треска так себе рыба – дайте ей еще один шанс!

Рыба в томатном соусе

Сказать по правде, тушеную или отварную рыбу я не очень жалую, но для этой рыбы в томатном соусе я готов делать исключение хоть каждый день. Тут есть все – и яркий, летний, насыщенный вкус помидоров, и ароматный, густой соус со вкусом моря, и рыба, мясо которой само отходит от костей. Похожее блюдо иногда готовят рыбаки по всему Средиземноморью, отправляя в него ту часть улова, которую не удалось продать, но мы-то с вами можем взять любую рыбу – хоть недорогую треску, хоть заморского сибаса, хоть привычного и знакомого судака. Уверен, что и карп в таком виде тоже придется по вкусу тем, кто любит эту рыбу. Выбирать вам!

Самая вкусная и сочная кета, которую вы когда-либо готовили

Мне категорически нельзя ходить в рунет. К примеру, вчера я с какого-то перепугу решил поискать рецепт приготовления кеты, и у меня перед глазами до сих пор стоит эта несчастная рыба, измученная майонезом, фольгой и кремированная в духовке до полной неузнаваемости. Понятно, что единственная цель данных ухищрений – приготовить кету так, чтобы она получилась сочной, но ведь эти горе-кулинары еще и учат других, и некому их остановить. Что ж, эту неподъемную ношу снова придется взвалить на свои плечи вашему покорному слуге.

Рыба с соусом из сливочного масла

Кулинарная карьера Джулии Чайлд, как недавно показал нам фильм “Джули и Джулия“, началась с того, что в одном из ресторанчиков Руана ей подали жареную рыбу именно с таким соусом. Как и все гениальное, соус beurre blanc (“белое масло” в переводе с французского) очень прост и подходит к любой рыбе. На его родине, в Долине Луары, с таким соусом подают щуку – и в том, что довольно костлявая и не слишком изысканная рыба становится желанным гостем на французском столе, заслуга соуса не так уж и мала.

Филе скумбрии на гриле

Скумбрия – крайне жирная рыба, но в отличие от мяса, жир в рыбе очень полезен: кислоты омега-3 и все такое. Кроме того, будучи жирной рыбой, скумбрия очень выигрывает при приготовлении на гриле, а филе скумбрии на гриле будет настоящим шагом вперед в плане изящества подачи. Это особенно важно, если кто-то из ваших домашних гнушается есть рыбу из-за костей. Врачи советуют включить в свой рацион хотя бы две порции жирной рыбы в неделю для того, чтобы ваш организм получил ощутимый заряд бодрости и здоровья, а этот несложный рецепт поможет вам сделать свое меню не только полезным, но и вкусным.

Гравлакс

Эта шведская версия привычной нам малосольной семги уходит своими корнями в глубокую древность. В те суровые времена шведы и другие скандинавы не просто засаливали рыбу, но и закапывали ее, причем зачастую на несколько месяцев, чтобы сохранить на зиму. Собственно, современное название “гравлакс” происходит как раз от шведского gravad lax – “закопанный лосось” – хотя поверить в это порой трудно даже современным шведам. Сейчас лосося, разумеется, никто уже не закапывает (хотя сюрстрёмминг, ферментированная сельдь, по-прежнему пользуется большим успехом), зато от соседства с укропом и водкой (обязательные ингредиенты!) и свеклой (не обязательный, но желательный) он приобретает пряный вкус и крайне интересную окраску.

Маринованный сиг

Сегодня будем с вами готовить маринованную рыбу. В роли рыбы – сиг, пресноводный родственник лосося, который после засолки или маринования превращается в настоящий деликатес. Что делать, если у вас под боком не случилось Ладожского озера, где водится целых семь пород этой замечательной рыбы? Ничего страшного, возьмите любую другую – судака, сома, толстолобика… Словом, если рыба нравится вам в обычном виде, значит, понравится и в маринованном.

Рыба с лимоном и тимьяном

Лимон с тимьяном – лучшие друзья, а с рыбой этот дуэт и вовсе творит чудеса. Мне впервые довелось попробовать, прямо скажем, не самого частого гостя на наших прилавках: англичане называют эту рыбу Джон Дори, итальянцы и французы – рыбой святого Петра, а у нас ее называют солнечником. На боку у нее – темное пятно, по преданию – отпечаток пальца святого апостола Петра, который, как известно, был рыбаком (впрочем, в Галилейском море солнечник не водится, но кому это интересно?). Солнечник имеет довольно плотное мясо и по вкусу чем-то напоминает палтуса. Нужно ли говорить, что с лимоном и тимьяном можно приготовить вообще любую рыбу – хоть морскую, хоть речную, хоть с белым мясом, хоть с красным?..

Тартар из тунца

Тартаром из тунца я грезил больше двух месяцев, с того самого дня, когда попробовал его в одном из модных мест Аликанте. Сервис в том заведении был отвратительным, цены пугающими, народ толпился у входа, бармены в центре зала миксовали различные варианты джин-тоников, но вот тартар из тунца – тот оказался выше всяких похвал. Крупные куски податливого и сочного рыбьего мяса в легкой заправке с азиатским уклоном надолго запали в душу. У нас свежего средиземноморского тунца я не видел, да и другого тоже так сразу не купишь, но как только у меня в руках оказался кусок филе насыщенного розового цвета, я сразу же вспомнил о тартаре. Ведь это, по сути, лучшее, что может случиться с тунцом.

Судак с кунжутным маслом

Когда дело доходит до судака, его обычно норовят пожарить, и хорошо, если не в сухарях: неудивительно, что после такого некоторым судак, царь рек и озер, кажется скучной и неинтересной рыбой. Между тем, судак замечательным образом раскрывается при отваривании на пару, и небольшой штришок в виде имбиря и кунжутного масла – все, что нужно для того, чтобы открыть вам новые грани этой замечательной рыбы. Разумеется, этот способ приготовления отлично подойдет и для любой другой рыбы с белым мясом, морской или речной, лишь бы она была свежей.

Запеченная рыба, запеченная рыба в духовке, рецепты из рыбы

Запечённая рыба с томатами и луком по-гречески

В сезон спелых и вкусных овощей лучше использовать свежие помидоры, а зимой можно обойтись и консервированными.

Запечённая рыба с томатами и луком по-гречески

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

135 минут

PT2h25M

PT2h25M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

418 ккал

Время

135 минут

Кол-во порций

4 порции

Калорийность

418 ккал

Ингредиенты

Рыба (филе палтуса или трески)

900 г

Лук (репчатый)

450 г

Чеснок

2 зубчика

Вино (сухое)

½ стакана

Масло (оливковое)

2 ст. л.

Перец (паприка молотая)

1 ч. л.

Корица (молотая)

⅛ ч. л.

Петрушка

по вкусу

Полезные блюда с рыбой и морепродуктами Здоровое питание

Представляем рецепты полезных блюд от шеф-поваров с рыбой и морепродуктами — лососем, креветками, палтусом, тилапией и тунцом.


Стейк из лосося на гриле с бобами эдамаме


Благодаря содержанию кислот омега-3, лосось отлично подходит для здоровых нежирных блюд. Придайте рыбе яркий вкус, начинив филе смесью из свежей зелени.

Рецепт: Стейк из лосося на гриле с бобами эдамаме

Лапша с креветками и лемонграссом в кокосовом молоке в пергаменте


Когда нежные креветки и лапша готовятся в пергаменте с ароматным кокосом, карри и лемонграссом, блюдо получается очень вкусным без лишнего жира или соли. Разрежьте бумагу и насладитесь чудесным ароматом пара.

Рецепт: Лапша с креветками и лемонграссом в кокосовом молоке в пергаменте

Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритс


В этом сытном блюде нет обилия сливочного масла. Но не беспокойтесь о вкусе: пикантность креветкам придают лимон и чеснок.

Рецепт: Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритс

Боул из риса и поке с лососем и авокадо


Представьте, что ваш любимый суши-ролл подается в тарелке в разобранном виде. В нашем рецепте этого здорового гавайского блюда под названием «поке» используется лосось (богатый кислотами омега-3), рис, авокадо, зеленый лук и кунжут. Здесь мало калорий и много белка, к тому же блюдо очень легко готовить.

Рецепт: Боул из риса и поке с лососем и авокадо

Треска в пергаменте с сальсой из помидоров и базилика


Готовя все ингредиенты вместе в аккуратном конверте из пергамента, вы получаете многогранный вкус без лишнего жира или соли. А уборка сводится к минимуму!

Рецепт: Треска в пергаменте с сальсой из помидоров и базилика

Тако с креветками и грейпфрутовым салатом


Для свежей вариации традиционных тако начините тортильи нежными креветками в соусе чипотле и подавайте с легким салатом из грейпфрута и хикамы.

Рецепт: Тако с креветками и грейпфрутовым салатом

Жареные пряные креветки


Рэйчел приправляет креветки семенами фенхеля и раздавленным красным перцем, что напоминает вкус острой итальянской колбасы — менее жирное блюдо с той же жгучей ноткой.

Рецепт: Жареные пряные креветки

Запеченный лосось с грейпфрутовым соусом


Благодаря натуральным ингредиентам — имбирю, красному грейпфрутовому соку, меду и кайенскому перцу — запеченный лосось будет необычным и более полезным.

Рецепт: Запеченный лосось с грейпфрутовым соусом

Рыбное рагу по-португальски


Сытное рыбное рагу содержит сложную палитру вкусов, но готовится на удивление быстро и просто; оно будет на вашем столе всего через 30 минут.

Рецепт: Рыбное рагу по-португальски

Лосось с томатами, запеченный в фольге


Заверните в конверты из фольги филе лосося, помидоры, лук-шалот, лимон и зелень и запекайте для несложного блюда с ярким вкусом.

Рецепт: Лосось с томатами, запеченный в фольге

Жареное рыбное филе махи-махи с цветной капустой


Махи-махи, или дорадо — рыба с плотным ароматным мясом. В этом рецепте ее поджаривают, чтобы сконцентрировать вкус, а затем запекают и подают с цветной капустой, миндалем и изюмом.

Рецепт: Жареное рыбное филе махи-махи с цветной капустой

Рыбацкий суп с треской и морскими гребешками


Суп на томатной основе с морскими гребешками и треской по рецепту Рэйчел — роскошное блюдо, которое удобно готовить заранее.

Рецепт: Рыбацкий суп с треской и морскими гребешками

Креветки скампи в легком соусе


Традиционно креветки скампи готовятся с большим количеством сливочного масла. Однако в этой версии используется куриный бульон, а оливки Каламата придают дополнительную нотку вкуса.

Рецепт: Креветки скампи в легком соусе

Запеченный на гриле палтус с пюре из зеленого горошка и рикотты


С такими красочными блюдами легко обогатить меню разнообразием продуктов. Дополните запеченный палтус ярким пюре из зеленого горошка с рикоттой, а также печеной морковью и красным луком.

Рецепт: Запеченный на гриле палтус с пюре из зеленого горошка и рикотты

Лосось с лимоном, каперсами и розмарином, запеченный в фольге


Конверты из фольги в рецепте Джады позволяют сохранить сочность лосося и наполнить филе ароматами лимона, вина и розмарина.

Рецепт: Лосось с лимоном, каперсами и розмарином, запеченный в фольге

Спагетти из цельнозерновой муки с лимоном, базиликом и лососем


Джада предпочитает цельнозерновые спагетти: они обладают тонким ореховым привкусом. Для легкого здорового блюда к спагетти добавляются свежие овощи и рыба, сдобренные лимоном и зеленью.

Рецепт: Спагетти из цельнозерновой муки с лимоном, базиликом и лососем

Палтус с каперсами, томатами и тыквенными семечками


Приготовьте дома блюдо в стиле ресторана; палтус готовится в простом соусе с богатым вкусом и приятной текстурой.

Рецепт: Палтус с каперсами, томатами и тыквенными семечками

Луизианский гамбо с креветками и колбасой


Альтон готовит свою версию любимого луизианского блюда, добавляя креветки и немного острой колбасы андуй; подавайте на белом или буром рисе, чтобы гарнир пропитался насыщенным соусом.

Рецепт: Луизианский гамбо с креветками и колбасой

Паста с креветками и кабачковыми лентами


Креветки среднего размера идеально подходят для блюда из спагетти с полосками кабачка.

Рецепт: Паста с креветками и кабачковыми лентами

Палтус в хрустящей панировке с мангольдом в духовке


Палтус — плотная нежирная рыба с мягким вкусом. Здесь она запекается с хрустящим топпингом из сухарей и подается на подушке из пассерованного мангольда.

Рецепт: Палтус в хрустящей панировке с мангольдом в духовке

Паста орекьетте с креветками в томатном соусе


Дополните нарезанные креветки домашним острым томатным соусом и подавайте на пасте орекьетте — ужин готов за 30 минут.

Рецепт: Паста орекьетте с креветками в томатном соусе

Жареный хек в пряностях с охлаждённым фасолевым салатом


Шеф-повар и тренер Эдди Джексон готовит легкое и сытное рыбное блюдо, богатое белком, из хека и фасоли. Используя покупную консервированную фасоль, блюдо можно приготовить всего за 30 минут.

Рецепт: Жареный хек в пряностях с охлаждённым фасолевым салатом

Моллюски с капустой кейл и колбасой чоризо в пергаменте


Океанические моллюски соленые сами по себе, и чоризо также содержит соль, а значит, это несложное блюдо в пергаменте не нужно солить. Капуста и фасоль пропитываются соком, который выделяется при запекании, а небольшое количество вина придает яркую нотку, дополняя вкус блюда.

Рецепт: Моллюски с капустой кейл и колбасой чоризо в пергаменте

Салат из морепродуктов


Заправка для этого освежающего легкого салата готовится просто: измельчите в пюре авокадо с лимоном, чесноком и каперсами.

Рецепт: Салат из морепродуктов

Жареный картофель с лососем


В этом хэше с лососем используется замороженный тертый картофель и обезжиренный греческий йогурт. Для сытного и здорового блюда подавайте с салатом из рукколы.

Рецепт: Жареный картофель с лососем

Тилапия под кокосовым соусом с зеленью в духовке


Тилапия — белая рыба с невыраженным вкусом, она хорошо впитывает вкус ингредиентов, с которыми готовится. В этом экзотическом блюде рыба приправлена кокосовым молоком, имбирем и кинзой.

Рецепт: Тилапия под кокосовым соусом с зеленью в духовке

Томатный суп с креветками


Суп от Марселы — простой, но интересный; креветки дополнены насыщенным и шелковистым томатным бульоном с добавлением перца чили де арболь.

Рецепт: Томатный суп с креветками

Хашбраун с тилапией


Покупной замороженный тертый картофель — секрет этого простого блюда для рабочей недели. Тилапия запекается на хрустящем поджаренном картофеле.

Рецепт: Хашбраун с тилапией

Запеченная тилапия с масалой и рисом


Приготовьте менее калорийную версию традиционного индийского блюда. Дополните поджаренную тилапию легким йогуртовым соусом, приправленным чесноком, имбирем, лаймом и специями.

Рецепт: Запеченная тилапия с масалой и рисом

Шесть рецептов из недорогой рыбы

Судак

Филе любой белой рыбы, даже самой недорогой, суховатой и невзрачной, приготовленное в пергаменте чувствует себя коронным блюдом знаменитого шеф-повара. Знает почему? Потому что во‑первых, мы готовим порционное блюдо. Во‑вторых, мы чуточку колдуем над каждым кусочком рыбы: добавляем колечки лука, ломтики сладкого перца, кружочки лимона, ложечку белого вина и оливкового масла, специи… Запечатываем конверт и отправляем в духовку на 12−15 минут. Когда конверт распечатывается уже на тарелке, аромат потрясающий. Как в ресторане!

Скумбрия

Очень многие не любят готовить блюда из свежей скумбрии из-за того, что эта рыбка при запекании издает весьма заметный аромат, который долго еще ощущается на кухне. Но при этом на качество и вкус запеченной скумбрии аромат не влияет. Да, свежую скумбрию можно и нужно запекать — в духовке или на мангале. Жарить не рекомендуется, поскольку это весьма жирная рыбка и лишние калории нам ни к чему. Но если вы выдержите аромат запекающейся скумбрии, то будете вознаграждены ее нежным вкусом и Омега 3 жирными кислотами, которых в этой рыбке предостаточно. Подавайте с ломтиками лимона, чтобы можно было поливать филе, и гарниром из овощей или кускуса. Наш рецепт запеченной скумбрии с кускусом — вам в помощь!

Окунь

Природа наградила морского окуня довольно большим количеством костей, поэтому многие его недолюбливают. Но запеченного окуня очень легко разделать прямо на противне, чтобы подать привиредливым домочадцам филе. К тому же окунь — морская рыба с приятным, чуть сладковатым вкусом. Попробуйте приготовить окуня с лимоном и имбирем по нашему рецепту!

Карп

Карп принято жарить, обваливая в муке или сухарях до хрустящей аппетитной корочки. Мы предлагаем запечь карпа с ароматными итальянскими травами и помидорками-черри. Привычный чуть сладковатый вкус рыбы откроется по‑новому.

Треска

Филе трески чаще всего используют для приготовления рыбных котлет, эта рыба немного суховата. Именно поэтому в нашем рецепте запеченной трески по‑шведски мы используем пикантрый соус на основе оливкового масла и сладкой горчицы. Блюдо получается исключительно вкусным и нежным. Кстати, сладкая горчичная заправка отлично подойдет для приготовления и другой белой рыбы, а также для форели и лосося.

Тилапия

Чтобы даже самая ординарная рыбка получилась нежной, сочной и ароматной, лучше всего запекать ее в фольге или в пергаменте или готовить на пару. Наш рецепт тилапии с орегано и лимонным соком тому лучшее подтверждение. И поните, что рыба в разогретой духовке готовится очень быстро — 15−20 минут, этого достаточно. Как только филе потеряет прозрачность, рыба уже готова. Если готовить ее дольше, она потеряет сочность.

Рыба, запеченная с лимонно-чесночным маслом

Эта запеченная рыба — наш самый любимый рецепт запеченной белой рыбы. Его готовят в восхитительном лимонно-чесночно-масляном соусе, пока он не станет мягким и слоистым. Это рецепт 20-минутного ужина, который нельзя пропустить!

Этот рецепт запеченной рыбы очень вкусен, подается с картофельным пюре (или рисом с цветной капустой с низким содержанием углеводов!) И немного жареной брокколи.

Это рецепт запеченной белой рыбы. Вы можете выбрать один из нескольких видов: треска, линкода, морской окунь, окунь, тилапия.Белая рыба имеет мягкий вкус, поэтому это хороший выбор, если вы не уверены в том, что есть рыбу.

Бонус в том, что они очень недорогие!

Нам нравится этот рецепт, поскольку он полон яркого лимонного вкуса, который так хорошо сочетается с рыбой с мягким вкусом.

Как запечь рыбу

Это очень простой рецепт. Вот что вы собираетесь делать:

  1. Выложите ломтики лимона в форму для запекания.
  2. Приправить рыбу солью и перцем и положить поверх лимонов.
  3. Растопите масло и добавьте к нему чеснок и цедру лимона, прежде чем поливать рыбу ложкой или кистью.
  4. Теперь поставьте рыбу в духовку на 10 минут и ужин будет готов!

Полные инструкции в таблице рецептов ниже.

Как долго запекать рыбу?

Одна из замечательных особенностей запеченной рыбы — это то, что она быстро готовится, поэтому вы можете быстро приготовить полезный обед на столе.

Точное время приготовления может немного отличаться в зависимости от толщины рыбного филе.В духовке с температурой 425 градусов по Фаренгейту рыба будет приготовлена ​​за 10-12 минут.

Поскольку белая рыба довольно тонкая, использование мгновенного термометра для мяса может оказаться непростым делом. Если вы хотите попробовать, рыба полностью приготовлена, когда ее внутренняя температура достигает 140 градусов.

Как узнать, когда рыба готова?

При приготовлении рыба становится полностью непрозрачной, а не слегка полупрозрачной, как в сыром виде. И вилкой он легко отслаивается.

Приправа для запеченной рыбы

Лимон — классический вкус запеченной белой рыбы. В этом рецепте мы добавляем в смесь немного чеснока. Но подойдут и другие вкусы. Чтобы переключить его, попробуйте посыпать 1 чайной ложкой любой из перечисленных ниже специй, когда будете приправлять рыбу солью и перцем. Остальную часть рецепта оставьте без изменений!

  • Итальянская приправа
  • Укроп
  • Тимьян
  • Розмарин
  • Базилик
  • Копченый перец

Какую рыбу лучше всего запекать

Этот рецепт лучше всего подходит для белой рыбы с мягким вкусом.Некоторые из наших любимых видов белой рыбы:

  • Треска
  • Лингкод (на фото)
  • Тилапия
  • Пикша
  • Окунь
  • Морской окунь
  • Подошва

Нужно ли переворачивать рыбу в процессе запекания?

Нет! Белая рыба очень нежная и развалится, если вы попытаетесь ее перевернуть. Просто оставьте запекаться на одной стороне.

Популярные рецепты запеченной рыбы

Распечатать

Описание

Эта запеченная рыба — наш самый любимый рецепт запеченной белой рыбы.Его готовят в восхитительном лимонно-чесночно-масляном соусе, пока он не станет мягким и слоистым. Это рецепт 20-минутного ужина, который нельзя пропустить!

Если вам нравится этот рецепт так же, как и нам, дайте нам знать, поставив 5-звездочный отзыв в комментариях!


Шкала 1x2x3x

Состав

  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 лимон
  • 1 ½ фунта филе белой рыбы (см. Примечания)
  • 1/2 чайной ложки КАЖДОГО: морская соль и перец
  • Рубленая петрушка, для подачи

Банкноты

Белая рыба — это общий термин для обозначения многих видов рыб.Некоторые из них, на которые стоит обратить внимание, — это треска, линкод, морской окунь, окунь, сиг, пикша, морской окунь, морской окунь или камбала.

Прикрепите этот рецепт, чтобы сохранить его на потом!

25 простых рыбных рецептов — пара поваров

Вот лучшие простые рецепты рыбы для вашего стола! Приготовьте полезный ужин из лосося, тилапии, тунца и других продуктов, которые понравятся всем.

Хотите рыбу на ужин? У нас есть рецепты для вас! Рыба — это фантастический обезжиренный высококачественный белок, который можно добавить в свой рацион независимо от того, являетесь ли вы всеядным животным, пескатарианцем или придерживаетесь средиземноморской диеты.Лосось, пожалуй, самый популярный способ поесть рыбы в США, но есть еще много вкусной рыбы, которую можно попробовать. На самом деле, мы удивились, обнаружив новые и интересные способы есть рыбу на ужин.

Вот лучшие простые и полезные рецепты из рыбы, которые можно добавить к своему обеденному репертуару! Попробуйте запеченную рыбу с ярко-зеленым травяным соусом песто или рыбные тако со сливочно-ярким соусом. Приготовьте вкусную миску для поке или даже возьмите быстрый и легкий бутерброд с тунцом. В этом списке есть что-то для каждого!

А теперь… наши лучшие рыбные рецепты!

Готовы к лучшему пикантному соусу, который оживит рыбные рецепты? Попробуйте рыбу, запеченную песто! Ярко-зеленый соус песто прекрасно сочетается с нежной запеченной рыбой.Потому что на самом деле: что может быть лучше с небольшим количеством песто сверху? Пикантный чесночный соус сделает слоеную рыбу потрясающей: вы уже откусите второй укус, прежде чем съедите первый. Это достаточно просто для буднего вечера, но достаточно впечатляюще, чтобы служить гостям. Используйте лосось или любую белую рыбу, например тилапию или треску.

Получить рецепт

Давайте продолжим эти рыбные рецепты, пожалуй, самой популярной рыбой на американском обеденном столе: лососем! Вот этот лосось с каперсами.Запеченный лосось с добавлением лимона и зелени готовится до идеального состояния. Затем сбрызните шелковистым сливочным соусом с чесноком и каперсами. Даже небольшая морось наносит огромный урон, а небольшое количество сохраняет здоровье. Он собирается всего за 30 минут.

Получить рецепт

Этот лосось с лимонным укропом — это быстрый, легкий и даже достаточно необычный рецепт рыбы для званого ужина. Запеченный лосось очень пикантный, а заправленный ярким лимонно-укропным соусом, он просто неотразим.Этот рецепт здорового ужина настолько прост и универсален, что он действительно может сработать в любое время. Он идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будние дни, но также отлично подходит для развлечения.

Получить рецепт

Один из наших любимых легких рецептов из лосося на все времена: этот лосось в фисташковой корочке! Этот метод приготовления рыбы по вкусу похож на то, что вы получите в ресторане, но он , так что легко приготовить. Аромат, исходящий из духовки, вызовет слюноотделение еще до того, как еда дойдет до вашей тарелки! Каждый кусочек нежной рыбы и хрустящая фисташковая начинка из пармезана сразу же вызывают желание съесть еще одну порцию.

Получить рецепт

Вот впечатляющий рыбный рецепт, наполненный умами и фантастически неотразимый: лосось мисо! Мисо творит чудеса на кухне: оно придает невероятный пикантный вкус всему, к чему прикасается. Здесь он представлен в глазури мисо, которая настолько насыщена ароматом, что вам захочется нанести глянцевый мазок практически на все. Один из лучших способов его использовать? На нежном филе лосося. Нанесите его кистью до и после жарки, и это будет совершенно потрясающе.

Продолжить чтение

Вот рецепт лосося, который должен знать каждый повар: как приготовить обжаренный лосось! Это один из лучших способов мгновенно приготовить лосось, потому что он быстрый, легкий и дает невероятный вкус. Часто мы делаем запеченный лосось, но это намного быстрее обжарить на сковороде: плюс вы получите идеальную хрустящую корочку на лососе. Для нас это решающий момент! Это также оставляет духовку свободной для жарки некоторых овощей в качестве гарнира.

Получить рецепт

Почерневший каджунский лосось настолько наполнен ароматом, что вы почувствуете себя так, будто заказали его в ресторане. Еще лучше: это быстро и просто. Процесс приготовления занимает от 5 до 8 минут! Домашняя приправа каджун имеет пряную, пикантную интригу и делает рыбу хрустящей черной корочкой.

Также попробуйте: Черный лосось (мягкий вариант)

Получить рецепт

Вот новый секрет, который произвел революцию в наших обедах.Один из лучших способов приготовить лосось — жареный ! С жареным лососем вам даже не нужно предварительно разогревать духовку! Жарьте на гриле 7-10 минут до полной готовности. Как это просто! Он выходит таким слоеным и влажным, что мы не могли перестать его есть. Вот как приготовить лучший жареный лосось!

Получить рецепт

Вот еще один рыбный рецепт, который отлично подходит для будних вечеров или вечеринок: лосось терияки! Это быстрый домашний соус терияки и, что самое главное, не нужно долго мариноваться. Быстро поджарить на плите, покрасить терияки и запекать несколько минут до готовности. Это быстро и просто, а самый красивый кусок лосося станет украшением вашей тарелки.

Получить рецепт

Хотите лосося на ужин? Вот простой способ запекания лосося в духовке, который работает каждый раз! Лосось обманчиво сложно приготовить. С множеством разных сортов и толщины рыбы бывает сложно сделать это правильно! Запеченный в фольге лосось избавляет от лишних догадок, и рыба получается нежной и слоистой.Это идеальный рецепт здоровой рыбы, на приготовление которого уходит всего 30 минут.

Получить рецепт

Вот впечатляющая идея ужина, которая зовет вас по имени: этот непревзойденный рецепт бургеров из лосося! Каждый кусочек сытный и сочный, заправленный сливочным соусом ремулад и начинкой для гамбургеров, что придает ему статус рок-звезды. Это отличный способ почувствовать, что вы едите красное мясо без мяса! Мы думаем, что это не менее приятно.

Также попробуйте: Легкие пирожные с лососем и татарским соусом

Получить рецепт

Вот рецепт рыбы, который не является традиционным по сравнению со стандартом: миска с лососем! Миски Poke — это гавайские миски со свежей рыбой, овощами, рисом и пикантными соусами. Традиционно в них готовят сырого тунца ахи, но в этом уникальном вращении используется обжаренный лосось. В этой миске так много аромата, что она сразу станет фаворитом.

Получить рецепт

Лосось в глазури из бурбона — обязательно попробуйте в наших рыбных рецептах! Лосось готовится всего за 5 минут в жаровне (счет). А соус из бурбона? Это как «лосось в вечернем платье». Вам понравится пикантный, сладкий и слегка пьяный вкус этой глазури!

Получить рецепт

Хотите идеально приготовить лосось на гриле? Это нелегкий подвиг.Лосось легко переварить и приправить. Здесь у нас была своя доля незабываемых впечатлений от лосося, поэтому мы приступили к поиску надежного способа приготовления лосося на гриле. Встречайте наш идеальный лосось на гриле! Это простой метод, получается нежный с слегка хрустящей корочкой. Более того, мы создали к нему вкусную волшебную смесь приправ. Эта приправа для лосося на вкус настолько хороша, что вы захотите нанести ее на все… возможно, вы никогда больше не будете готовить лосось без нее.

Получить рецепт

Есть кедровая доска? Тогда вы должны сделать лосося из кедровой доски! Рыба, приготовленная на гриле на деревянной доске, придает дымный аромат: умереть за .Если вам нравится жарить на гриле, вам подойдут кедровые доски. Метод прост и {почти} надежен. Это простой рецепт для развлечения или насыщенного буднего вечера.

Получить рецепт

Вы можете воплотить эту концепцию в любой из этих рыбных рецептов: Чаша с лососем! Здесь нежная, приправленная рыба сочетается с рисом, нежной хрустящей брокколи и покрывается легким сливочным соусом. Используйте копченый лосось, чтобы приготовить очень просто! Попробуйте заправку тахини или заправку мисо и приготовьтесь к удивлению .

Получить рецепт

Перейдем от лосося к белой рыбе! Эти запеченные рыбные тако — тотальная победа в зале славы рыбных рецептов! Запекать белую рыбу, пока она не станет слоистой, с сухим натиранием специй: панировка и жарка не требуются. Затем полейте острым соусом тако и сливочно-рыбным соусом. Это разновидность мексиканских тако Baja с использованием вкусов и стиля этой кухни. Они вкусные, их легко приготовить, и они отлично подходят для ужинов или ужинов в будние дни.Используйте любую белую рыбу, например тилапию, треску или махи-махи.

Получить рецепт

Есть гриль? Попробуйте вместо этого такие жареные рыбные тако! Это впечатляющий ужин-гриль с прекрасным вкусом. Представьте себе: нежную, слоеную белую рыбу, приготовленную на гриле с тмином, порошком чили и чесночным порошком. Сверху посыпьте пикантным соусом пико де галло с острым сливочным соусом тако и немного хрустящей капусты для хорошей меры. Сложенная в обугленную тортилью, это все, что вы хотите, чтобы рецепт полезной рыбы на ужин был!

Также попробуйте: Тако с рыбой тилапией

Получить рецепт

Вот рецепт, который без особых усилий впечатляет: тилапия на гриле! Эта чешуйчатая белая рыба проникла сюда в наши сердца.Если вы ищете рецепт здоровой рыбы со средиземноморским вкусом, то вот он! Слоеная рыба излучает пикантный дымный аромат от гриля. Сверху посыпьте сладкими и нежными помидорами черри в пузырях, и это выглядит просто потрясающе. Это идеальный летний обед для развлечений или даже в будние дни.

Получить рецепт

Вот восхитительно простой рецепт рыбы, полный сюрпризов: жареная треска! Эта белая рыба сбила нас с ног.Действительно! Треска — прекрасная рыба с мягким вкусом и маслянистым вкусом, и этот способ приготовления не может быть проще и потрясающе. Смажьте его паприкой и несколькими другими специями, затем обжарьте на сковороде до мягкости и сочности. Чтобы ощутить вкус ресторанного качества, нужно менее 10 минут! Подавайте его с соком, сбрызнутым сверху, и хорошо… мы думаем, вы тоже будете приятно удивлены этим.

Получить рецепт

Вот еще один рыбный рецепт, о котором вы даже не подозревали: запеченная треска! Эта рыба полна аромата.Возможно, запеченная треска не похожа на что-то поэтическое. Но покройте его волшебной приправой для морепродуктов, и у него будут сильные пикантные и дымные нотки! Это заставляет вас хотеть еще откусить, прежде чем вы закончите жевать.

Получить рецепт

Вот популярный рыбный рецепт: тыква! Эта гавайская тарелка приправленной сырой рыбы, риса и хрустящих овощей прижилась здесь, на материке, и все это делают! Потому что тыка это , что хорошо .И угадай что? Вы можете легко приготовить пирог, не выходя из собственного дома: он идеально подходит для ужина в будние дни или, что еще лучше, для яркого ужина для развлечения.

Также попробуйте: Ahi Poke

Получить рецепт

Опаленный тунец ахи — один из самых вкусных продуктов на планете, и он буквально готовится менее чем за 5 минут! Смешайте его с оставшимися овощами или рисом, и вы быстро пообедаете. Если вы никогда не ели тунца ахи, пора начинать.СЕЙЧАС! Жареный тунец ахи совсем не вкусный рыбный. Так что, если вы хотите убедить кого-то, кто неоднозначно относится к морепродуктам, обжаренный тунец — отличное место для начала. Вкус такой восхитительный: маслянистый внутри и соленый снаружи.

Получить рецепт

Устали жарить лосося на гриле? Хорошо, потому что вот вам невероятный рецепт рыбы на гриле: стейки из тунца на гриле. И в этом тунце нет ничего подозрительного! Тунец ахи жирный и маслянистый, отлично обжаренный снаружи, он больше похож на курицу или стейк, чем на рыбу! Более того, это одна из самых быстрых вещей, которые вы можете приготовить.Всего 1-2 минуты, и у вас есть ужин. Вот все уловки, чтобы получить идеальное поджаривание на гриле.

Получить рецепт

Консервы из тунца тоже важны в рыбных рецептах, верно? Попробуйте этот бутерброд с салатом из тунца, и он станет вашим любимым блюдом. Да, салат с тунцом — это то, что вы можете приготовить, используя ингредиенты, которые у вас есть под рукой. НО! Если вы ищете лучший бутерброд с тунцом и салатом в Интернете, вы попали в нужное место.Он совершенно сливочный, яркий и острый, с правильным хрустом овощей. Сделайте ваши мечты о бутербродах реальностью с этим рецептом! Мы не можем перестать делать это. (Правда)

Также попробуйте: Классический салат из тунца, салат из тунца с яйцом, классический салат из пасты из тунца

Получить рецепт

Вот идея для здорового обеда или ужина, которая оживит вашу рутину: салат из авокадо и тунца! Этот отжим заменяет классический майонез на авокадо, богатое питательными веществами.Вкус такой свежий и восхитительный, что от майонеза можно вообще отказаться. Для приготовления требуется всего несколько ингредиентов и 10 минут. О салате из тунца легко забыть, но теперь он прочно вошел в наш репертуар здорового питания!

Получить рецепт

О салате Нисуаз ходят легенды: и не зря! Этот классический французский салат из основного блюда с фуной — настоящее лакомство. Это потрясающий обед или ужин из здоровой средиземноморской диеты, который вы захотите есть в течение нескольких дней.Вареные яйца, стручковая фасоль, оливки, помидоры, тунец и острый картофельный салат сидят на хрустящем салате и покрыты пикантной лимонной заправкой. Используйте для этого консервированный тунец высшего качества: вы не пожалеете об этом!

Получить рецепт Распечатать часы значок часов

Описание

Ярко-зеленый песто из базилика — натуральный ингредиент к запеченной рыбе! Этот лосось с соусом песто — легкая еда в будние дни, которая также произведет впечатление на гостей.


  • 4 (6 унций) филе лосося или 1 ½ фунта филе, выловленного в дикой природе, если возможно (или другой белой рыбы, такой как тилапия или треска)
  • Оливковое масло для браширования
  • ½ чайной ложки кошерной соли, плюс еще для рассола
  • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 3 столовые ложки песто с базиликом (предпочтительно домашнее)
  • 1 столовая ложка жареных и измельченных кедровых орехов
  • Несколько терок цедры лимона для украшения

  1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
  2. Рассолите лосося (пропустите тилапию или треску): Пока духовка разогревается, в мелкой посуде перемешайте 4 стакана воды комнатной температуры и 3 столовые ложки кошерной соли до полного растворения. Поместите лосось в воду и подождите 15 минут (примерно столько же, сколько потребуется для предварительного разогрева).
  3. Выпечка: Натереть дно формы для запекания оливковым маслом. Промокните каждый кусок рыбы насухо и выложите на сковороду. Посыпьте рыбу & frac18; по чайной ложке кошерной соли на каждое из 4 филе и свежемолотого перца.Накройте сковороду фольгой и запекайте рыбу 10 минут. Затем удалите фольгу и запекайте снова в течение 3-6 минут, в зависимости от толщины, пока не станет нежным и розовым в центре для лосося (внутренняя температура должна быть от 125 до 130 градусов по Фаренгейту в центре) или вилкой для тилапии или трески. .
  4. Порция: Когда рыба готова, выложите сверху песто. Посыпьте его измельченными кедровыми орешками и, если хотите, немного цедрой лимона. Подавать немедленно. (Остатки можно хранить в холодильнике от 3 до 4 дней.)
  • Категория: основное блюдо
  • Метод: запеченный
  • Кухня: американская

Ключевые слова: Рыбные рецепты, Запеченная рыба

Еще идеи для ужина

Вам нужно больше вдохновения помимо этих рыбных рецептов? Вот еще несколько наших любимых сборников рецептов здорового ужина:

Департамент здравоохранения штата Вашингтон

Приготовление рыбы

Рыба должна быть приготовлена ​​при минимальной внутренней температуре 145 градусов по Фаренгейту (для проверки используйте пищевой термометр) или до тех пор, пока мясо не станет непрозрачным и легко отделяется вилкой.Непрозрачность означает, что свет не может проходить через мясо рыбы, и оно больше не выглядит прозрачным и блестящим. Общее время приготовления для запекания, запекания, запекания или жарки рыбы на гриле составляет около 10 минут на каждый дюйм толщины. Если вы хотите замороженную, не размороженную рыбу, удвойте время приготовления до 20 минут на каждый дюйм. Приготовление рыбы в микроволновке может значительно сократить время приготовления. Следуйте инструкциям на упаковке или рецепту, чтобы получить наилучшие результаты при приготовлении рыбы.

Чтобы уменьшить воздействие загрязняющих веществ, перед приготовлением удалите кожу рыбы и видимый жир.Жарьте, жарьте или запекайте рыбу. Дайте жиру стечь во время приготовления. Не используйте жир для подливок или соусов. Посмотрите нашу демонстрацию рыбного филе и получите больше советов по снижению воздействия загрязняющих веществ в рыбе.

Список рецептов

Лосось на пару по-азиатски

Тако с лососем в стиле баха

Запеченная треска с сыром

Запеченная тилапия с помидорами

Запеченная форель Оле

Жареный палтус с пикантным йогуртовым соусом

Рыба Вероника

Буханка лосося

Лосось с ягодным вкусом

Шашлык из гребешка

Рагу из креветок по-испански

Острая запеченная рыба

Подошва, фаршированная шпинатом


Лосось на пару по-азиатски

На 4 порции, примерно по 3 унции каждая.

Каждая порция: 175 калорий, 9 граммов жиров, 2 грамма насыщенных жиров, 48 миллиграммов холестерина, 208 миллиграммов натрия, 1 грамм клетчатки, 19 граммов белка, 4 грамма углеводов, 487 миллиграммов калия.

Состав
  • 1 стакан куриного бульона с низким содержанием натрия.
  • 1⁄2 стакана шляпок грибов шиитаке, промытых и нарезанных ломтиками (или замените сушеные грибы шиитаке).
  • 2 столовые ложки измельченного свежего имбиря (или 2 чайные ложки молотого).
  • 1/4 стакана зеленого лука, промыть и нарезать.
  • 1 столовая ложка легкого соевого соуса.
  • 1 столовая ложка кунжутного масла (по желанию).
  • Филе лосося 12 унций, разрезанное на 4 части (по 3 унции каждая).
Проезд
  1. Смешайте куриный бульон, шляпки грибов, имбирь, зеленый лук, соевый соус и кунжутное масло в большой неглубокой сотейнике. Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь и тушите 2–3 минуты.
  2. Добавьте филе лосося и накройте плотно закрывающейся крышкой. Осторожно готовьте на слабом огне в течение 4–5 минут или пока лосось не начнет легко расслаиваться вилкой в ​​самой толстой части (до минимальной внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту).
  3. Подавайте один кусок лосося с 1/4 стакана бульона.

Источник: Keep the Beat Recipes: Deliciously Healthy обеды — Национальный институт сердца, легких и крови, NIH


Тако с лососем в стиле бахи

На 4 порции по 1 тако.

Каждая порция: 325 калорий, 11 граммов жиров, 1 грамм насыщенных жиров, 54 миллиграмма холестерина, 395 миллиграммов натрия, 4 грамма клетчатки, 24 грамма белка, 29 граммов углеводов, 614 миллиграммов калия.

Состав
  • Филе лосося 12 унций, разрезанное на 4 части (по 3 унции каждая).
  • 4 (8-дюймовые) лепешки из цельнозерновой муки.

Для наполнения тако:

  • 1 стакан зеленой капусты (около 1/4 кочана), промытой и измельченной.
  • 1 чайная ложка сока лайма.
  • 1 чайная ложка меда.
  • 1/2 стакана тонко нарезанного красного лука (или заменитель белого лука).
  • 1 средний перец чили Халапеньо, промыть и разрезать вдоль — удалить семена и белую пленку и пропустить через мясорубку (около 2 столовых ложек). Чтобы меньше остроты, используйте зеленый болгарский перец.
  • 1 чайная ложка измельченной свежей кинзы (или замените 1/2 чайной ложки молотого кориандра).

Для маринада:

  • 1/2 столовой ложки кукурузного масла или другого растительного масла.
  • 1 столовая ложка сока лайма.
  • 2 чайные ложки порошка чили.
  • 1/2 чайной ложки молотого тмина.
  • 1/2 чайной ложки молотого кориандра.
  • соль 1/4 чайной ложки.
Проезд
  1. Разогрейте гриль или духовку (решетку на расстоянии 3 дюймов от источника тепла) на высокой температуре.
  2. Смешайте все ингредиенты начинки тако и дайте постоять 10-15 минут, чтобы ароматы смешались.
  3. Смешайте все ингредиенты маринада в миске.
  4. Выложить филе лосося в плоское блюдо бортиками. Равномерно полейте филе маринадом.
  5. Положите филе лосося на гриль или жаровню. Готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока рыба не начнет легко расслаиваться вилкой в ​​самой толстой части (минимальная внутренняя температура 145 градусов по Фаренгейту).Снять с огня и отставить на 2-3 минуты. Нарезать соломкой.
  6. Чтобы приготовить каждый тако, наполните одну тортилью 3/4 стакана начинки и одно филе лосося.

Источник: Keep the Beat Recipes: Deliciously Healthy обеды — Национальный институт сердца, легких и крови, NIH


Треска запеченная с сыром

Сервера 4, около 3 унций каждый.

Каждая порция: 155 калорий, 5 граммов жиров, 3 грамма насыщенных жиров, 65 миллиграммов холестерина, 160 миллиграммов натрия.

Состав
  • 1 фунт свежего или замороженного филе трески.
  • 4 столовые ложки тертого сыра чеддер.
Проезд
  1. Если треска заморожена, разморозьте ее в соответствии с инструкциями на упаковке.
  2. Треску готовить согласно инструкции на упаковке.Если треска свежая, запекайте при температуре 375 градусов по Фаренгейту до готовности, примерно 15 минут.
  3. Посыпьте треску сыром и верните в духовку, чтобы сыр плавился, примерно 3-5 минут.

Источник: Служба продовольствия и питания, USDA


Запеченная тилапия с помидорами

На 4 порции по 1 филе.

Каждая порция: 265 калорий, 16 граммов жиров, 2 грамма насыщенных жиров, 58 миллиграммов холестерина, 172 миллиграмма натрия, 3 грамма клетчатки, 22 грамма белка, 9 граммов углеводов, 635 миллиграммов калия.

Состав
  • 4 филе тилапии.
  • 4 средних помидора, очищенных и нарезанных.
  • 2 столовые ложки оливкового масла.
  • 1 1/2 чайной ложки тимьяна.
  • 1/4 стакана черных оливок без косточек, нарезанных кубиками.
  • Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки.
  • 2 перчаток измельченного чеснока.
  • 1/2 стакана нарезанного кубиками красного лука.
  • 1 столовая ложка сока лайма.
  • Дольки петрушки и лимона для украшения.
Проезд
  1. Разогреть духовку до 400 градусов F.
  2. Обрызгать форму для выпечки спреем из растительного масла.
  3. Выложить филе в форму для запекания. Блюдо должно быть достаточно большим, чтобы филе не перекрывали друг друга.
  4. Смешайте оставшиеся ингредиенты в миске.
  5. Выложите томатную смесь на филе равномерно.
  6. Выпекать без крышки 15–20 минут или до тех пор, пока рыба не рассыпется вилкой.
  7. Украсить петрушкой и долькой лимона.

Источник: Delicious Heart Healthy Latino Recipes, Национальный институт сердца, легких и крови, NIH


Запеченный Т

Маршрут Оле

На 6 порций, по 1 штуке.

Каждая порция: 230 калорий, 9 граммов жиров, 2 грамма насыщенных жиров, 58 миллиграммов холестерина, 162 миллиграмма натрия, 60 миллиграммов кальция, 1 миллиграмм железа.

Состав
  • Филе форели 2 фунта, разрезанное на 6 частей.
  • 3 столовые ложки сока лайма (примерно 2 лайма).
  • 1 средний порезанный помидор.
  • 1/2 средней луковицы, нарезанной.
  • 3 столовые ложки мелко нарезанной кинзы.
  • 1/2 чайной ложки оливкового масла.
  • 1/4 чайной ложки черного перца.
  • соль 1/4 чайной ложки.
  • 1/4 чайной ложки красного перца (по желанию).
Проезд
  1. Разогреть духовку до 350 градусов F.
  2. Промыть рыбу и обсушить. Выложить в форму для запекания.
  3. В отдельной посуде смешайте оставшиеся ингредиенты и полейте рыбу.
  4. Выпекать 15–20 минут или до тех пор, пока рыба не начнет легко расслаиваться вилкой.

Источник: «Оставайся молодым сердцем», «Готовим здоровую пищу для сердца», NIH


Жареный палтус с пикантным йогуртовым соусом

На 2 порции, примерно по 6 унций каждая.

Каждая порция: 350 калорий, 8 г жиров, 3 г насыщенных жиров, 21 г углеводов, 49 г белка, 535 миллиграммов кальция, 845 миллиграммов натрия, 5.7 миллиграммов железа.

Состав
  • 2 стакана простого обезжиренного или обезжиренного йогурта.
  • 1/4 стакана лимонного сока.
  • 1 перчатка крупный чеснок, измельченный.
  • 1/2 чайной ложки соли.
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца.
  • 2 (6 унций) филе палтуса.
Проезд
  1. Предварительный нагрев жаровни.
  2. Смешайте йогурт, лимонный сок, чеснок, соль и перец в небольшой миске и хорошо перемешайте.
  3. Застелить жаровню фольгой. Положите палтус на сковороду кожей вниз (если вы хотите уменьшить количество загрязнений, снимите кожу). Половину йогуртового соуса намажьте палтусом. Поместите палтуса на 4 дюйма под жаровню и готовьте 10 минут, пока рыба не рассыпется вилкой, а посыпка не станет золотистой.
  4. Подавать с йогуртовым соусом.

Источник: Meals Matter, Молочный совет Калифорнии


Рыба Вероника

На 4 порции, примерно по 3 унции каждая.

Каждая порция: 166 калорий, 2 грамма жиров, 1 грамм насыщенных жиров, 61 миллиграмм холестерина, 343 миллиграмма натрия, 24 грамма белка, 9 граммов углеводов, 453 миллиграмма калия.

Состав
  • Белая рыба объемом 12 унций (например, треска, камбала или камбала), нарезанная на 4 части (по 3 унции каждая).
  • соль 1/4 чайной ложки.
  • 1/8 чайной ложки молотого черного перца.
  • 1/4 стакана белого сухого вина.
  • 1/4 стакана куриного бульона — обезжиренный жир сверху.
  • 1 столовая ложка лимонного сока.
  • 1 столовая ложка маргарина для мягкой ванны.
  • 2 столовые ложки муки.
  • 3/4 стакана нежирного (1 процент) или обезжиренного молока.
  • 1/2 стакана промытого винограда без косточек.
Проезд
  1. Разогреть духовку до 350 градусов F.
  2. Обрызгайте форму для выпечки размером 10 на 6 дюймов кулинарным спреем. Выложить в блюдо рыбу, посолить и поперчить.
  3. Смешайте вино, куриный бульон и лимонный сок в небольшой миске и полейте рыбой.
  4. Накрыть крышкой и выпекать при 350 градусах 15 минут.
  5. Тем временем растопите маргарин в небольшой кастрюле. Снимите с огня и всыпьте муку. Постепенно добавляйте молоко. Вернитесь на плиту и готовьте на умеренно слабом огне, постоянно помешивая, пока не загустеет.
  6. Вынуть рыбу из духовки и вылить жидкость из формы для запекания в «сливочный» соус, помешивая, до однородности. Полить рыбу соусом и посыпать виноградом.
  7. Жарить на огне примерно в 3 дюймах в течение 5 минут или до тех пор, пока соус не начнет подрумяниваться (и рыба не достигнет минимальной внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту).
  8. Подать одно филе с соусом.

Источник: Keep the Beat Recipes: Deliciously Healthy обеды — Национальный институт сердца, легких и крови, NIH


Буханка лосося

На 8 порций, примерно 1/8 рецепта.

Каждая порция: 160 калорий, 8 граммов жиров, 2 грамма насыщенных жиров, 90 миллиграммов холестерина, 350 миллиграммов натрия, 10 граммов углеводов, 3 грамма пищевых волокон, 14 граммов белка.

Состав
  • 1 банка (15,5 унций) лосося.
  • 2 стакана панировочных сухарей, мягких.
  • 1 крупная нарезанная луковица.
  • 1 столовая ложка топленого маргарина.
  • 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея.
  • 1 стакан молока, 1%.
  • 1 столовая ложка сушеной петрушки.
  • 2 крупных яйца.
Проезд
  1. Разогрейте духовку до 325 градусов F.
  2. Слейте воду из лосося и удалите кожу.
  3. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Добавьте достаточно молока, чтобы смесь была влажной, но не жидкой.
  4. Поместите в слегка смазанную маслом форму для выпечки хлеба размером 9×5 дюймов.
  5. Выпекать 45 минут.

Источник: SNAP-Ed Connection, Food and Nutrition Service, USDA


Лосось с ягодным вкусом

На 4 порции, примерно по 4 унции каждая.

Каждая порция: 221 калория, 7,5 грамма жиров, 1 грамм насыщенных жиров, 62 миллиграмма холестерина, 53 миллиграмма натрия, 15 граммов углеводов, 3 грамма клетчатки, 23 грамма белка.

Состав
  • 4 филе лосося по 4 унции каждое.
  • 1 стакан замороженной несладкой малины.
  • 1 стакан замороженной несладкой черники.
  • 1/2 стакана апельсинового сока.
  • 1 столовая ложка сахарного песка.
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы.
  • Соус с острым перцем Dash.
  • 1/2 чайной ложки имбиря, молотого.
  • 1/8 чайной ложки черного перца.
Проезд
  1. Разогреть духовку до 375 градусов F.
  2. Выложите лосось на большой противень и запекайте около 20 минут или до тех пор, пока лосось легко не рассыпется вилкой в ​​самой толстой части.
  3. Поместите ягоды, сок, сахар и специи в небольшую кастрюлю на сильный огонь. Доведите смесь до кипения на среднем или сильном огне и варите около 3 минут.
  4. Подавать рыбу горячей с теплой ягодной сальсой.

Источник: Diets in Review.com


Шашлык из гребешка

На 4 порции по 1 кебабу (6 унций) каждый.

Каждая порция: 224 калории, 6 граммов жиров, менее 1 грамма насыщенных жиров, 43 миллиграмма холестерина, 355 миллиграммов натрия.

Состав
  • 1 1/2 фунта свежих морских гребешков.
  • 3 средних зеленых перца, нарезанных квадратами размером 1,5 дюйма.
  • 1 пинта помидоров черри.
  • 1/4 стакана белого сухого вина.
  • 1/4 стакана растительного масла.
  • 3 столовые ложки лимонного сока.
  • Чесночный порошок Dash.
  • Черный перец по вкусу.
Проезд
  1. Отварить (частично отварить) зеленый перец в течение 2 минут.
  2. Поочередно нанижите на шпажки перец, гребешок и помидоры.
  3. Смешайте следующие пять ингредиентов.
  4. Смажьте кебабы смесью вино / масло / лимон, поместите на гриль (или под гриль).
  5. Готовьте на гриле 15 минут, часто переворачивая и поливая.

Источник: «Оставайся молодым сердцем», «Готовим здоровую пищу для сердца», NIH


Рагу из креветок по-испански

На 4 порции примерно 1 1/2 стакана тушеного мяса.

Каждая порция: 211 калорий, 5 граммов жиров, 1 грамм насыщенных жиров, 126 миллиграммов холестерина, 375 миллиграммов натрия, 4 грамма клетчатки, 18 граммов белка, 25 граммов углеводов, 276 миллиграммов калия.

Состав
  • 1 столовая ложка оливкового масла.
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока (примерно 2-3 зубчика).
  • 1 стакан фенхеля (около 1 луковицы, внешние слои удалены), промыть и нарезать кубиками (или заменить лук-порей или лук).
  • 2 банки (14 1/2 унций каждая) нарезанных кубиками помидоров без добавления соли.
  • 1 стакан куриного бульона с низким содержанием натрия.
  • 2 фунта нового (красного) картофеля, промытого и разрезанного на четвертинки (около 2 стаканов).
  • Крупные креветки весом 12 унций, очищенные и очищенные (около 24 штук).
  • 2 столовые ложки свежего орегано, промытого, сушеного и измельченного (или 2 чайные ложки сушеного).
  • 2 столовые ложки лимонного сока.
  • 2 столовые ложки свежего базилика, промытого, сушеного и измельченного (или 2 чайные ложки сушеного).
  • соль 1/4 чайной ложки.
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца.
Проезд
  1. Нагрейте оливковое масло в большой сотейнике.Добавьте чеснок и фенхель и готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока кусочки фенхеля не начнут размягчаться, примерно 5-7 минут.
  2. Добавьте помидоры, куриный бульон и картофель и доведите до кипения. Уменьшите температуру до слабого кипения и варите, пока картофель не станет мягким, около 10 минут.
  3. Добавьте креветки, орегано, лимонный сок, базилик и аккуратно перемешайте. Продолжайте варить около 5 минут, пока креветки не станут розовыми и полностью приготовятся.
  4. Добавьте соль и перец.
  5. Подайте 1 1/2 стакана тушеного мяса (в каждую порцию входит около шести креветок).

Источник: Keep the Beat Recipes: Deliciously Healthy обеды — Национальный институт сердца, легких и крови, NIH


Острая запеченная рыба

На 4 порции, примерно по 4 унции каждая.

Каждая порция: 250 калорий, 16 граммов жиров, 3 грамма насыщенных жиров, 65 миллиграммов холестерина, 105 миллиграммов натрия, 1 грамм углеводов, 23 грамма белка.

Состав
  • 1 фунт лосося или любой белой рыбы, свежей или замороженной.
  • Паприка 1/4 чайной ложки.
  • 1/4 чайной ложки лукового порошка.
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка.
  • 1/8 чайной ложки черного перца.
  • 1/8 чайной ложки сушеного орегано.
  • 1/8 чайной ложки сушеного тимьяна.
  • 1 столовая ложка лимонного сока.
  • 1 1/2 столовых ложки мягкого плавленого маргарина.
Проезд
  1. Если вы используете замороженную рыбу, разморозьте ее в холодильнике в соответствии с инструкциями на упаковке.
  2. Разогреть духовку до 350 градусов F.
  3. Разделить (или разрезать) рыбу на 4 части.Поместите рыбу в форму для запекания 9x13x2 дюймов.
  4. Смешайте перец, чеснок и луковый порошок, перец, орегано и тимьян в небольшой миске.
  5. Равномерно полейте рыбу смесью трав и лимонным соком. Затем сбрызните сверху растопленным маргарином.
  6. Выпекать вилкой до тех пор, пока рыба не рассыпется в хлопьях, примерно 20–25 минут.

Источник: SNAP-Ed Connection, Food and Nutrition Service, USDA


Подошва, фаршированная шпинатом

На 4 порции, по 1 филе-роллу.

Каждая порция: 262 калории, 8 граммов жиров, 4 грамма насыщенных жиров, 95 миллиграммов холестерина, 312 миллиграммов натрия.

Состав
  • 1 чайная ложка оливкового масла.
  • 1/2 фунта свежих грибов, нарезанных ломтиками.
  • 1/2 фунта нарезанного свежего шпината.
  • 1/4 чайной ложки листьев орегано, измельченных.
  • 1 измельченный зубчик чеснока.
  • Филе подошвы 1 1/2 фунта или другая белая рыба (треска, камбала).
  • 2 столовые ложки хереса.
  • 4 унции (1 стакан) частично обезжиренного сыра моцарелла, натертого на терке.
Проезд
  1. Разогреть духовку до 400 градусов F.
  2. Обрызгайте форму для выпечки 10×6 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
  3. Нагрейте масло в сковороде и обжарьте грибы около 3 минут или до готовности.
  4. Добавьте шпинат и продолжайте готовить около 1 минуты или пока шпинат не станет слабым.Снять с огня и слить жидкость в подготовленную форму для запекания.
  5. Добавьте орегано и чеснок к обжаренным без сушки овощам и перемешайте, чтобы перемешать ингредиенты.
  6. Равномерно распределите овощную смесь между филе, положив начинку в центр каждого филе.
  7. Оберните филе вокруг смеси и выложите швом вниз в подготовленную форму для запекания.
  8. Посыпать тертым сыром моцарелла хересом. Выпекать 15-20 минут или до тех пор, пока рыба не начнет легко расслаиваться.Выньте шумовкой.

Источник: «Оставайся молодым сердцем», «Готовим здоровую пищу для сердца», NIH

Лучшие рецепты из рыбы — Olivemagazine

Ищете рецепты из рыбы? Хотите приготовить лучший рыбный ужин? Попробуйте наши идеи ниже, а затем ознакомьтесь с нашими рецептами здоровой рыбы.


Как приготовить идеальную рыбу

Сочное, идеально приготовленное филе рыбы с хрустящей кожурой, которая трескается при разрезании, — прекрасное явление, но добиться этого бывает непросто.Следуйте этим простым шагам, какую бы рыбу вы ни готовили, избегайте потенциальных ловушек, и каждый раз у вас все получится правильно.

Как получить хрустящую кожицу на рыбе

  1. Когда влага отводится от кожи рыбы, это позволяет коже карамелизироваться. Техническое название этой реакции — реакция Майяра: химическая реакция между аминокислотами и сахаром, которая делает кожу коричневой и хрустящей и имеет восхитительный вкус.
  2. Убедитесь, что кожа очень сухая, промокните кожу кухонной бумагой, чтобы удалить всю влагу перед приготовлением, так как вода предотвращает карамелизацию.
  3. После того, как рыба вынута из сковороды, положите ее на тарелку или положите кожей вверх — это предотвратит повторное впитывание влаги из рыбы в кожу.
  4. Осторожно надавите на рыбу, как только она уйдет в сковороду. Высокая температура сковороды заставит рыбу отклониться — если осторожно надавить на нее, она обеспечит ровный контакт и даже хрустящую корочку.

Как искать рыбу

  • Этот метод позволяет быстро приготовить кожу до хрустящей корочки, но при этом тепло распространяется и на нежную мякоть.Мякоть рыбы легко проводит тепло, поэтому ее легко пережарить — лучше приготовить ее немного меньше, чем вы думаете, а затем дать ей отдохнуть и продолжить готовку на сковороде.
  • Смазка рыбы, а не сковороды, гарантирует, что между кожей и дном сковороды будет минимум масла. Кожа станет супер-хрустящей, а затем самосвободится, что поможет избежать прилипания — так что не трогайте! Пусть рыба готовится спокойно. Как только образовалась корка, она оторвется от дна сковороды.
  • Даже если вы выполните все действия, необходимые для предотвращения прилипания рыбы к сковороде, старая, хорошо использованная сковорода, потерявшая антипригарное покрытие, приведет к быстрому прилипанию рыбы, и ее придется соскребать.

Лучшие рыбные рецепты

Жареный лосось с кресс-соусом

Жареный лосось получает хрустящую корочку и подается с ярким (и питательным) соусом из водяного кресса, еще более интересным с укропом, лимоном, крем-фреш и каперсами. Также ознакомьтесь с нашими простыми рецептами из лосося.


Запеченная треска и бобы

Слоеная жемчужно-белая треска с корочкой из розмарина и пармезана, подается с соусом из сладких помидоров черри и сливочной фасоли.Это идеальный обед в середине недели!


Рыбные котлеты простые

Один из наших самых популярных рецептов на оливках. Эти хрустящие рыбные котлеты универсальны и легко поддаются шуршанию. Используйте любую белую рыбу или лосось, но не жирную, иначе текстура будет тяжелой. Мы рекомендуем подавать их друзьям или даже на званом ужине, если вы добавите шикарный салат и немного заправки.


Треска с томатами и соусом чоризо

Попробуйте нашу мягкую слоеную треску, приготовленную в сочном чоризо и томатном соусе, поданную с болгарской пшеницей для обеда на двоих в середине недели.


Здоровая рыба с жареным картофелем

Неглубокое обжаривание рыбы и запекание вместо жарки чипсов делает нашу тощую рыбу с жареным картофелем легче, так что вы можете наслаждаться этим восхитительным британским классическим блюдом на вынос, не чувствуя себя слишком виноватым. Легкий и здоровый способ насладиться вкусом британского побережья!


Тайские бургеры с лососем и дольками сладкого картофеля

Обратите внимание на наши легкие бургеры с лососем с мягкой булочкой чиабатта, хрустящими дольками сладкого картофеля и соломкой из моркови и огурцов.Эти более вкусные рыбные котлеты с высоким содержанием белка готовы менее чем за час.


Запеканка с лососем

Ищете легкий рецепт лосося в середине недели? Это яркое блюдо из лосося наполнено острым ароматом и станет отличным блюдом для всей семьи.


Пикша жареная с корочкой чоризо, спаржей и перцем

Острая, яркая корочка чоризо украшает филе пикши, которое подается вместе с жареной спаржей и красным перцем.


Запеченный лосось с кокосовым карри

Сочетание вкуса лемонграсса, чили и лайма в тайском стиле придает этому простому запеченному лососю нотку свежести и аромата.


Жареная треска с тушеным горошком и стеблями

Создайте простые, но вкусные тарелки для совместного использования у себя дома с помощью этого легкого рецепта трески от Notting Hill’s Gold.


Паста с лососем

Вы не ошибетесь, выбрав лосось, пасту и большую порцию крем-фреш.Приготовьте наш обед в середине недели с высоким содержанием белка и низким содержанием соли за 20 минут.


Лосось Рас-эль-ханут с кускусом

Добавьте красок в середине недели с помощью этого питательного рецепта лосося с зернами граната и поджаренными хлопьями миндаля.


Треска, обжаренная в масле

Ознакомьтесь с нашим легким рецептом тушеной трески с крупной масляной фасолью. Этот быстрый рецепт рыбы низкокалорийный и готов за 25 минут — простой обед на двоих в середине недели.


Треска с треской и нутом

Обратите внимание на наш один горшок из трески с острым перцем и сочными помидорами. Эта простая выпечка на противне — это легкая низкокалорийная еда в середине недели, когда у вас мало времени, но вы все же хотите что-нибудь полезное.


Камбала в панировке с вьержийским соусом

Покройте эту нежную камбалу панировочными сухарями и подавайте с соусом из зелени вьерге. Идея сезонного ужина будет готова за 30 минут.


Лосось чили с рубленым салатом

Попробуйте этот быстрый и простой маринованный лосось с чили и солью.Этот красочный рецепт не только легкий, но и низкокалорийный.


Хрустящий соевый лосось с незабываемыми огурцами

Сочное, идеально приготовленное филе рыбы с хрустящей кожурой, которая трескается при разрезании, — это настоящее произведение искусства. Сделайте наш легкий рецепт лосося для простой еды в середине недели.


Запеканка из форели со спаржей и молодым картофелем

Попробуйте сезонную морскую форель в этой яркой запеканке с рыбным подносом, наполненной мягким молодым картофелем, свежей весенней спаржей и покрытой сливочно-горчичным соусом из укропа.Узнайте больше о наших лучших рецептах выпечки на противнях здесь.


Жареные португальские сардины

Посмотрите на эти сладкие и острые хрустящие сардины, готовые через 20 минут. Они отлично подходят для сковороды, но также подойдут и для барбекю в теплую погоду. Подавать с большим зеленым салатом и большим количеством хрустящего хлеба.


Смазать маслом уксус

Этот рецепт мазка с уксусным маслом быстро и легко приготовить, он содержит менее 500 калорий. Если вы не можете достать мазок, подойдет любая плоская рыба, например, лимонная подошва.


Марокканский шашлык из тунца с миксом зерен

Плохое меню в середине недели? Поднимите себе аппетит с этими приправленными марокканскими специями кебабами из тунца, готовыми за 15 минут, с питательными зернами и пикантным йогуртом с хариссой.


Филе морского окуня с кабачками на гриле

Этот рецепт морского окуня, кабачков на гриле, лимона и лесного ореха принадлежит компании Percy and Founder из Фицровии, Лондон. Он готов менее чем за час, за ним действительно легко следить, и он содержит менее 500 калорий, но при этом выглядит фантастически на тарелке, идеально подходит, если вы устраиваете званый обед, но не хотите чрезмерно баловаться.


Камбала с укропом и креветками

Этот рецепт камбалы с укропом и креветками готов всего за 20 минут и содержит менее 300 калорий — идеально подходит для быстрого и здорового обеда на двоих в середине недели


Малька фаршированная с чесночным майонезом

Ознакомьтесь с этим простым рецептом хрустящей корочки во фритюре и жареного чесночного майонеза со сливками. Этот простой, но впечатляющий весенний рецепт станет отличной закуской на вашем следующем ужине.


Стейки из тунца на углях с болгарским салатом

Сделайте наш легкий рецепт стейка из тунца с ярким лимонным салатом из болгарской пшеницы.Этот низкокалорийный рецепт, готовый за 30 минут, отлично подойдет для двоих в середине недели.


Лосось по-скандинавски с салатом из маринованного картофеля

Изысканное блюдо для двоих, это быстрое и легкое филе лосося с острым сливочным картофельным салатом — именно то, что вам нужно, чтобы вырваться из рабочего спада в середине недели.


Тунец тамаринд с салатом из гороха и манго

Добавление тамаринда к тунцу придает этому простому, но впечатляющему блюду восхитительный вкус.Подавайте на подушке из сахарной крошки и салата из манго для здорового обеда или ужина.


Острая колбаса Мергез и запеканка из трески

Пряный, дымный мергез из баранины придает этому соусу богатый, глубокий вкус и прекрасно сочетается с треской. Вы также можете использовать приготовление чоризо для достижения аналогичного результата.


Мисо морской окунь с зеленью имбиря

Здоровое питание не обязательно означает компромисс в отношении хорошей еды. Этот глазированный мисо морской окунь с зеленью имбиря приготовить быстро и легко, он содержит менее 300 калорий


Обжаренный тунец с соусом понзу и рисовой лапшой

Этот рецепт обжаренного тунца с соусом понзу и рисовой лапшой с кориандром низкокалорийен, маложирен и готов всего за 20 минут


Острый лосось с пюре из гороха и мяты

Лучшее быстрое питание для лосося.Сделано с индийской пастой тандури и обжарено на гриле, а затем подается с быстрым и легким пюре из горошка — с нотками. Здоровая еда на двоих.


Морской окунь с салатом из лапши

Этот быстрый и легкий салат из морского окуня и лапши готов всего за 30 минут, но при этом обладает полным ароматом.


Треска на гриле с сальсой росса

Этот рецепт трески на гриле с сальсой росса быстрый и легкий, менее 300 калорий


Филе скумбрии со специями и нутом

Этот рецепт приправленного пряностями филе скумбрии с луком-шалотом и лимонным нутом приготовить быстро и легко, он содержит менее 500 калорий.


Скрей с чоризо и соусом из моллюсков

Этот рецепт скрей с дымным чоризо и соусом из моллюсков делает легкое, но впечатляющее блюдо в середине недели, которое готово всего за 30 минут.


Морской лещ en papillote

Рыбу сложно приготовить, но этот рецепт целого морского леща, приготовленного в папиллоте, действительно прост и выглядит впечатляюще, когда гости открывают его за столом.


Морской окунь на гриле с критским салатом

Этот рецепт жареной рыбы с салатом из критских сухарей с помидорами, орегано и фетой пришел из Морито в Хакни. Это просто, готово за 30 минут и мало


Конфи хек, помидоры черри и чеснок

С помощью нескольких простых шагов научитесь использовать эту классическую французскую технику приготовления, чтобы рыба всегда была мягкой и слоистой. Не используйте для этого дорогое оливковое масло первого отжима — лучше всего подойдет более дешевое и мягкое оливковое масло.


Рыбное карри с ананасовым соусом

Попробуйте наш яркий рыбный карри с сочным ананасом. Это простое блюдо с карри богато ароматом и содержит менее 500 калорий на порцию — отличное блюдо для четверых в середине недели.


Индийский сэндвич с рыбой и куфтой

Обновите свой сарни сэндвичем с индийской рыбой со сливочным раитой и острым чатни. Кофты готовятся из трески, имбиря и специй и выкладываются в воздушные лепешки.


Лингвини с тунцом, лимоном и укропом

Очень простое домашнее блюдо из макарон, которое понравится каждому.Тунец смешивают с красным луком, лимоном и укропом и подают поверх свежего лингвини.


Запеченный чоризо орзо с хеком

Обратите внимание на наши орзо легкой выпечки с острым чоризо и слоеным филе хека. Эта простая, но сытная кастрюля — впечатляющая еда в середине недели, которую можно приготовить менее чем за час, к тому же она низкокалорийна.


Рыбные котлеты с лососем копченой

Эти лососевые лепешки горячего копчения готовятся быстро и легко, они идеально подходят для обеда в середине недели.Вы можете сделать удвоение и заморозить на потом


Пицца Бьянка с копченым лососем и зеленым луком

На создание этой восхитительной пиццы bianca (без помидоров) мы взяли вдохновение в отеле Priory Inn в Котсуолдсе. Эта пицца, приготовленная из хрена со сливками, зеленого лука и копченого лосося, полна свежих и вкусных продуктов.

Самый лучший рецепт из рыбы

Готовы ли вы попробовать что-нибудь новенькое на ужин? Этот лучший рыбный рецепт полон пикантных вкусов и надежен.Ух ты, твоя семья сегодня вечером!

Рыба меня всегда пугала, пока я не наткнулась на этот удивительный рецепт, и я давно собиралась поделиться им. Я получил оригинальную версию от моей дорогой подруги Дженни во время обмена рецептами на маминой вечеринке, когда мы оба жили в Сиэтле. В ту ночь мы были так болтливы, что я записал только два рецепта, но это был один из них.

За прошедшие годы я немного подправил его. Это одно из самых любимых блюд моей семьи, а также фантастическое — и очень легкое — блюдо для гостей; при условии, что они едят морепродукты.

В этом рецепте действительно замечательно то, что он работает практически с любыми видами рыбы и морепродуктов. По оригинальному рецепту был приготовлен палтус, который мне очень нравится, но его очень сложно достать здесь, во Флориде. В этом рецепте я использовал тилапию, махи-махи, лосось, камбалу, треску и креветки, и все они оказались замечательными. Еще один простой рецепт рыбы, который стал любимцем всей семьи в теплые месяцы, — это рецепт Fish Taco .

ВОЗВРАТИТЕ ВНУТРЕННЮЮ ДОМАШНУЮ ЖИЗНЬ


Вы когда-нибудь чувствовали, что просто не успеваете? Наше руководство для начинающих по жизненному благополучию покажет вам, как начать оптимизировать свою жизнь всего за 3 простых шага.Это меняет правила игры — получите его бесплатно в течение ограниченного времени!

ПОЛУЧИТЕ БЕСПЛАТНОЕ РУКОВОДСТВО СЕЙЧАС

Если вы придерживаетесь низкоуглеводного образа жизни или придерживаетесь кетогенной или «кето» диеты, этот рецепт отлично вписывается в эти планы питания!

Состав:

Вот что вам нужно:

3/4 c. тертый сыр Пармезан
1/3 гр. сливочное масло размягченное, плюс еще для смазки посуды
1/4 c. майонез
3 столовые ложки лимонного сока
1/4 стакана нарезанного зеленого лука
1/4 чайной ложки.соль
1/4 ч. перец
2 ч. сублимированный укроп (по желанию)
2 капли соуса Табаско
2 фунта рыбы без кожи (палтус, тилапия, камбала, махи-махи, лосось или треска — все отлично)

Направления:

Шаг 1 : Разогрейте жаровню в духовке; Смажьте форму для выпечки 9 × 13 ″ тонким слоем сливочного масла. * ПОЖАЛУЙСТА, убедитесь, что ваша форма для запекания безопасна для использования в жаровне. *

Шаг 2: Смешайте сыр пармезан, масло, майонез, лимонный сок, зеленый лук, соль, перец, укроп и табаско в маленькая миска, пока хорошо не смешано.

Шаг 3: Выложите рыбу в форму для запекания одним слоем.

Шаг 4: Жарить рыбу в течение 8 минут или пока она не рассыпется вилкой.

Шаг 5: Выньте из духовки и аккуратно распределите смесь пармезана сверху.

Шаг 6: Жарьте еще 2 минуты или до образования пузырьков и легкой румяной корочки. * ПОЖАЛУЙСТА, убедитесь, что ваша форма для запекания безопасна для использования в жаровне. *

Вы пробовали этот рецепт? Дайте нам знать в комментариях ниже, что вы думаете!

Самый лучший рыбный рецепт когда-либо

Этот самый лучший рыбный рецепт когда-либо был пикантным, сливочным и быстрым.Работает практически с любыми видами рыб. Он обязательно станет любимцем всей семьи!

  • 3/4 стакана тертого пармезана
  • 1/3 стакана размягченного масла (плюс еще немного для смазывания формы)
  • 1/4 стакана майонеза
  • 3 чайных ложки лимонного сока
  • 1/4 стакана нарезанного зеленого лука
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 2 чайных ложки лиофилизированного укропа (по желанию)
  • 2 капли соуса Табаско
  • 2 фунта рыбы без кожи (палтус, тилапия, камбала, махи махи, лосось или треска все отлично работают)
  1. Предварительно разогрейте духовку жаровню; Смажьте форму для выпечки 9×13 дюймов тонким слоем сливочного масла.

  2. Смешайте в небольшой миске сыр пармезан, масло, майонез, лимонный сок, зеленый лук, соль, перец, укроп и табаско до однородного состояния.

  3. Выложите рыбу в форму для запекания одним слоем.

  4. Жарить рыбу в течение 8 минут или пока она не рассыпется вилкой.

  5. Вынуть из духовки и аккуратно намазать смесью пармезана. Жарьте еще 2 минуты или до образования пузырьков и легкой румяной корочки.

Другие посты с низким содержанием углеводов, которые вам понравятся:

Значок на будущее:

Рыбные рецепты, Рецепты морепродуктов, Как приготовить рыбу

Рыбные рецепты, Рецепты морепродуктов, Как приготовить рыбу | Saveur Лосось Rillettes

7 июня 2021 г. 19:00

Запеченный в соли морской окунь с гибискусом Бер Блан

19 апр.2021 г. 16:18

Обжаренный палтус с артишоками по-баригульски

29 марта 2021 г., 22:16

Лучшее, что я ел в этом месяце: весенние артишоки в ресторане Chez Nous в Чарльстоне

29 марта 2021 г., 22:15

Лосось в мисо-глазури

4 марта 2021 г., 21:22

Испанский Escabeche бесконечно адаптируем

28 янв.2021 г. 15:34

Сардины в Escabeche

28 янв.2021 г. 15:34

Первая «рыба» на празднике в этом году — сливочная закуска

22 декабря 2020 г., 19:43

Дип с копченой форелью по-итальянски

22 декабря 2020 г., 19:42

Лосось терияки возвращается к своим корням

8 дек.2020 г. 16:28

Запеченная рыба в соусе тахини (Siniyet samak bil tahineh)

27 нояб.2020 г. 14:00

Жареная треска с корочкой из кинзы (Samak mashew bil cozbara w al limon)

27 нояб.2020 г. 14:00

Лосось Терияки

20 нояб.2020 г. 13:34

Chiquetaille de Mourue (маринованная соленая треска)

9 нояб.2020 г. 14:00

Жареная в духовке атлантическая масляная рыба с фенхелем и помидорами

15 окт.2020 г. 18:00

24 наших лучших пикантных пирога

21 мая 2020 г., 14:44

Желтый крот с рыбками и веслами кактуса (Mich Mole)

5 мая 2020 г., 20:23

Наши самые лучшие рецепты рождественских ужинов

10 декабря 2019 г., 21:30

Мексиканские шоколадные моллюски достойны посещения

18 окт.2019 г. 16:15

Писсаладьер

7 октября 2019 г. 19:30

Этот пикантный французский пирог — отличный повод пить розовое круглый год

7 окт.2019 г. 17:43

Кебаб из рыбы-меч на гриле (кебаб мачли)

2 окт.2019 г. 15:15

Жареное Бранзино с винегретом из стеблей брокколи

10 сен.2019 г. 19:25

Винегрет из стеблей брокколи — это безотходная приправа, необходимая вам в будние дни

10 сен.2019 г. 19:08

Эта рыба на палочке может быть лучшей пляжной закуской в ​​Мексике

4 сен.2019 г. 13:00

Рыбные шашлычки на гриле (Pescado Embarazado)

4 сен.2019 г. 13:00

Орекьетте с цветной капустой

29 августа 2019 г. 19:30

Шелковистая соленая треска Brandade, от Чикаго

27 августа 2019 г., 19:43

Шелковистая соленая треска Brandade, от Чикаго

27 августа 2019 г., 19:43

Brandade

27 авг.2019 г. 17:17

Треска на сковороде с томатным соусом с коричневым маслом

20 августа 2019 г. 18:14

Коричневое масло делает все лучше, в том числе рыбное блюдо в будние дни

20 авг.2019 г. 17:14

Наши лучшие рецепты с анчоусами обеспечивают глубокий, насыщенный вкус умами

20 июля 2019 г. 17:30

9 рецептов севиче, когда готовить слишком жарко

10 июля 2019 г. 00:00

Формула идеального севиче-верде

9 июля 2019 г., 23:40

Севиче Верде с домашними чипсами из тортильи

9 июля 2019 г., 23:40

Перуанская уличная тележка Севиче со сладким картофелем и поджаренной кукурузой (Ceviche Carretillero)

9 июля 2019 г. 19:00

Севиче из лосося с авокадо и манго

9 июля 2019 г. 18:45

Севиче из тунца по-японски с тогараси и редисом

9 июля 2019 г. 18:30

Почему пора перестать нарезать лосось на филе

7 мая 2019 г. 15:58

Жареный лосось с фенхелем и орехами пекан

7 мая 2019 г. 15:51

Консервированные бутерброды с сардиной, помидорами и каперсом

30 апр.2019 г. 3:15

Шеф-повар Портленда Элиас Каир так же серьезно относится к рыбалке, как и к еде

30 апр.2019 г. 3:15

Форель на гриле с лимоном и листьями фенхеля

29 апр.2019 г. 23:20

Рыба, запеченная в пергаменте с североафриканским соусом чермоула

12 апр.2019 г. 16:50

Рецепты сардин

18 марта 2019 г., 22:52

Лефсе со сливочным сыром на травах и копченым лососем

18 марта 2019 г., 22:50

Японские столовые приборы, Янаги

18 марта 2019 г., 22:50

Классическая кухонная лопатка

18 марта 2019 г., 22:46

Основы: как чистить рыбу

18 марта 2019 г., 22:39

Японские столовые приборы, Deba

18 марта 2019 г., 22:37

11 простых способов приготовить рыбу

18 марта 2019 г., 22:35

Кинилав Севиче

18 марта 2019 г., 22:31

Рецепты рыбного филе

18 марта 2019 г., 22:29

18 Рецептов Мореля

18 марта 2019 г., 22:26

Рис с травами и рыбой тахдиг (Sabzi Polo ba Tahdig-e Mahi)

14 марта 2019 г., 22:00

28 рецептов, одобренных постом

4 марта 2019 г. 20:30

Дом Премьера Гамбо

5 февраля 2019 г., 22:00

Это приложение обеспечивает надежную работу для традиционных южноафриканских рыбаков

17 янв.2019 г. 16:00

Жареный черный окунь с картофелем, зелеными оливками и сальсой верде

14 декабря 2018 г. 20:07

рыбных рецептов, которые понравятся как пескатаринам, так и мясоедам

Креветки и крупа

Предоставлено Intercontinental Buckhead

Креветки с хрустящим карри и кокосом

Предоставлено Eggland’s Best

с креветками из кокосовых орехов 2 , возможно, вы больше никогда не вернетесь к обычным жареным креветкам.Бонус: в этом рыбном рецепте креветки запекаются, поэтому они полезнее, чем обычные жареные креветки, но не менее хрустящие и вкусные.

Чтобы узнать о рецепте хрустящих кокосовых креветок карри, щелкните здесь.

Po’boy с креветками или раками

Предоставлено Claw Daddy’s

Треска с лапшой Соба в остром томатном бульоне

Предоставлено Ready Set Съешьте

Гамбургеры из лосося с укропом

топпинга из сливочного сыра McCormick

Poke Bowl с лососем и креветками

Предоставлено Blue Apron

Это традиционное гавайское блюдо представляет собой сытную и полезную еду, в которой используется сырая рыба и свежие овощи, смешанные с соусами поверх риса.Не бойтесь приготовить собственное блюдо из сырой рыбы дома; просто убедитесь, что используете самую свежую рыбу высочайшего качества, которую только сможете найти.

Чтобы посмотреть рецепт Poke Bowl с лососем и креветками, щелкните здесь.

Крабовые пирожные

Предоставлено Eggland’s Best

Нет необходимости ехать в Мэриленд, чтобы насытиться культовыми крабовыми пирогами штата. Этот рецепт восхитителен сам по себе, но с домашним майонезом Шрирача ваши вкусовые рецепторы поднимутся выше. Съешьте крабовые лепешки с салатом на ужин или посыпьте яйцом пашот, чтобы получить незабываемый бранч.

Чтобы посмотреть рецепт крабовых пирожных, нажмите здесь.

Spaghetti con Vongole

Предоставлено шеф-поваром Майклом Пироло из Macchialina в Саут-Бич

Citrus Teriyaki Salmon

Фотография и стилизация выполнены Чави Фельдманом, любезно предоставлены Kosher.com

9003 Tacicy Lobster Получить омар из штата Мэн

Жареный сом с домашним соусом тартар

Предоставлено McCormick

Свежая треска с сальсой Верде

Предоставлено Jayna Cowal

Сальса верде в этом рецепте будет одинаково вкусной и вкусной из говядины. больше, но если вы пытаетесь включить в свой рацион больше рыбы, то треска — идеальный выбор.Свежая спаржа и филе трески в сочетании с салатом из фенхеля и сальсой верде обязательно понравятся публике.

Чтобы узнать о рецепте свежей трески с сальсой верде, щелкните здесь.

Тост с лобстером и авокадо

Любезно предоставлено Get Maine Lobster

Копченое яйцо с фаршем с креветками

Предоставлено Eggland’s Best

Пирожное из лосося с песто из укропа

  • 3

    Предоставлено Eggland’s Best

    Полезный салат из тунца

    © Lschirmbeck / Dreamstime.com

    Обжаренные морские гребешки из атлантического ситца с цитрусовым укропом и кускусом из шпината

    Предоставлено McCormick

    Черненый морской окунь из медной лозы

    Предоставлено Copper Vine

    9000 Courtesy Fish-Tacotes

    Что сделает идеальный ужин в будние дни, который легко приготовить? Смешайте в миске аппетитную тилапию, авокадо, рис и бобы для получения ароматного блюда. Если вы искали креативные рецепты тилапии, это простой, но вкусный рецепт.

    Чтобы посмотреть рецепт Чаши с рыбным тако, щелкните здесь.

    Жареный дикий лосось и цветная капуста со специями с песто из фисташек и рукколы

    Предоставлено Janya Cowal

    Рыбное рагу с марокканскими ароматами

    minadezhda / iStock via Getty Images

    Spauce Убри / Чикаго Трибьюн; Шеннон Кинселла / Food Style

    Обжаренная рыба со свежим маслом с травами и фарро

    Абель Убри / Chicago Tribune

    Ужин не должен быть утомительным занятием, если у вас есть этот простой рецепт.Как только вы узнаете, что рыбное филе не нужно размораживать для его приготовления, перед вами откроется целый мир. Обжарьте замороженную рыбу на ваш выбор (здесь отлично подойдет лосось, треска или палтус) и добавьте восхитительный масляный соус с травами и фарро. Идеально подходит для ароматного ужина для всей семьи.

    Чтобы узнать о рецепте обжаренной рыбы с маслом из свежих трав и фарро, нажмите здесь.

    Филе палтуса с томатным маслом и свежими макаронами

    Ryzhkov Photography / Shutterstock

    Тилапия в кисло-сладкой глазури

    mitchellpictures / E + via Getty Images

    Catherine Grill

    000 стейков из тунца на гриле с соевым соусом Living the Gourmet

    Spicy Tuna Roll

    Jacqui Wedewer / The Daily Meal

    Конечно, вы можете поесть в лучших суши-ресторанах, но, возможно, стоит попробовать свои силы в приготовлении вкусного ролла дома.Если вы будете следовать инструкциям в рецепте, вы сможете получить острый рулет из тунца ресторанного класса, который впечатлит ваших друзей и семью.

    Чтобы посмотреть рецепт рулета из острого тунца, нажмите здесь.

    Тако махи на гриле с острым майонезом

    Предоставлено McCormick

    Аляскинская тихоокеанская треска с пряным фенхелем и томатным соусом

    Предоставлено McCormick

    Oysribel

    Abbune

    Abbune

    Abbune

    тушеное мясо идеально подходит к любому праздничному столу и является отличным блюдом для тех, кто любит морепродукты, но не особо любит моллюсков.Менее чем за 30 минут вы можете приготовить это вкусное рагу из устриц в горячем виде.

    Чтобы посмотреть рецепт рагу из устриц, щелкните здесь.

    Жареные креветки и устрицы Po’boy

    Предоставлено Isaac Toups

    Oysters Rockefeller

    Brent Hofacker / Shutterstock

    Creamy Pesto Shrimp Pasta

    The Daily Medera Wedeal

    Wedewer

    Креветки с чесноком

    Jacqui Wedewer / The Daily Meal

    Есть много вещей, которые можно приготовить во фритюрнице, поэтому сегодня вечером приготовьте этот восхитительный рецепт жареных креветок без жарки.

  • Сколько весит апельсин: Сколько весит апельсин?

    вес одного среднего фрукта без кожуры и его масса с ней

    Трудно представить, что когда-то апельсин считался лакомством королевской знати. Сегодня этот солнечный фрукт наиболее известный представитель семейства цитрусовых на земле. Десятки миллионов людей считают его самым полезным, вкусным и ароматным, широко используют в кулинарии и домашней косметологии. Применение для приготовления сладких блюд, запекания мяса и птицы требует знания веса продукта. Разберемся, сколько же весит апельсин в кожуре, без кожуры и какие полезные свойства у этого продукта.

    Состав и полезные свойства

    Один апельсин на восемьдесят процентов состоит из воды. Белков и жиров содержится минимальное количество, а углеводов более 8%. Они представлены глюкозой и фруктозой, быстро всасываются в организме, восполняя запасы энергии. Витамины, фолиевая и аскорбиновая кислота, микроэлементы оказывают благотворное действие, защищают от заболеваний, нормализуют работу органов и систем.

    Апельсины обладают массой полезных качеств:

    • оказывают противовирусное действие, укрепляют иммунитет;
    • стимулируют выработку желчи;
    • нормализуют работу желудочно–кишечного тракта, избавляют от запоров;
    • ускоряют метаболический процесс, тонизируют, уменьшают усталость;
    • замедляют процессы старения, осветляют кожу, избавляют от пигментных пятен;
    • снижают температуру при вирусных заболеваниях, ускоряют процесс выздоровления;
    • устраняют воспаления в ротовой полости.

    Низкая калорийность продукта позволяет использовать его в период похудения, большое содержание клетчатки благотворно влияет на работу кишечника. Содержание макро- и микроэлементов поддерживает кожу, волосы и ногти в идеальном состоянии.

    Недостатки

    Польза апельсинов для здоровья доказана давно, но, как у любого продукта, у него есть свои недостатки:

    • при чрезмерном употреблении возможно проявление признаков гипервитаминоза;
    • люди, болеющие диабетом должны с осторожностью относиться к этому фрукту, так как он содержит большое количество углеводов;
    • апельсиновый сок повышает кислотность желудка, поэтому противопоказан при язве и хроническом гастрите;
    • употребление цитрусовых может стать причиной возникновения крапивницы, отека Квинке, дерматитов;
    • особое внимание следует уделить употреблению апельсинов во время беременности и в период кормления малыша.

    Цедра цитрусовых

    В цедре содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Она оказывает благоприятное действие на иммунную, сердечно – сосудистую систему, ускоряет метаболизм, омолаживает, способствует выведению лишней жидкости из организма. Укрепляет костно- хрящевую ткань, предупреждая развитие возрастного остеопороза. Способствует передаче нервных импульсов к коре головного мозга, снимает усталость после трудового дня, повышает концентрацию внимания, предупреждает проявление депрессии.

    Что касается «одежды», то она составляет приблизительно четвертую часть. Если вес среднего апельсина составляет 240 – 300 грамм, то цифры при взвешивании кожуры составят 60 – 70 грамм. Ароматная кожура горьковатая на вкус, с пряными нотками и легкой сладостью, содержит большое количество эфирных масел. Ее применяют в кулинарии, при производстве ликеро – водочных изделий, добавляют в мясные блюда.

    Примечательно, что верхний слой не способен накапливать вредные вещества, нитраты, нитриты, поэтому без опаски может использоваться в сушеном виде в качестве кулинарной добавки.

    Уникальные фрукты

    Самый большой

    В среднем 1 шт весит около 150 – 250 грамм, но встречаются плоды, которые достигают огромных размеров. По величине они напоминают средний грейпфрут или маленькое помело. В супермаркетах такие плоды встретить невозможно, но достоверно известно, что самый большой в мире сладкий фрукт вырастили в Абхазии, и его масса достигла 850 грамм. Даже для Сухуми это оказалось невиданной диковинкой, поскольку для сорта «Вашингтон» такие размеры являются сенсационными.

    Самый маленький

    Все фрукты отличаются по форме, размеру, но встречаются и «супермалютки». Это представитель семейства цитрусовых – кумкват. Древние китайцы нарекли это растение золотым апельсином, его плоды достигают в длине не более пяти сантиметров и четырех сантиметров в диаметре. Вес этого малыша около 50 грамм, едят его вместе с кожурой, причем именно она подсказывает при выборе продукта его зрелость.

    Кумкват можно хранить в морозильной камере, используя в дальнейшем при приготовлении напитков, закусок, разнообразных салатов и украшений для коктейлей.

    Длительное время апельсины использовались в пищу в естественном виде. Но современная кулинария открыла необыкновенные свойства и вкусовые качества как самой мякоти, так и цедры. Сейчас самый распространённый фрукт семейства цитрусовых занимает заслуженное место на домашних и профессиональных кухнях.

    Характеристику и свойства апельсина смотрите в следующем видео.

    Ориентировочная масса («вес») штучных продуктов. Сколько, там, весит кусочек сахара, апельсин, печенье….


    Навигация по справочнику TehTab.ru:  главная страница  / / Техническая информация / / Справочник инженера / / Инженеры и еда. Рецепты, полезности. Трюки для ресторанов.  / / Ориентировочная масса («вес») штучных продуктов. Сколько, там, весит кусочек сахара, апельсин, печенье….

    Ориентировочная масса («вес») штучных продуктов. Сколько, там, весит кусочек сахара, апельсин, печенье….

    Масса штучных продуктов.
    Наименование Масса 1 шт. (г)
    Абрикосы 26
    Апельсин, диаметром 65 мм 100
    Апельсин, диаметром 75 мм 150
    Баклажан 200-220
    Бананы 120
    Баранки молочные 30
    Булки городские 200
    Вафли 14
    Галеты 15,5
    Гранат 125
    Грейпфрут 130
    Груша 135
    Зефир 33
    Инжир 40
    Ирис 7
    Кабачок 150-200
    Карамель с начинками 6
    Картофель 100
    Клубника = Земляника садовая 8
    Конфеты глазированные шоколадом 12,5
    Конфеты ассорти 11,5
    Конфеты Батончики 15
    Крекер 13
    Куриный белок 33
    Куриный желток 17
    Лимон 60
    Лук репчатый 75
    Мармелад 12,5
    Мороженое 100 и 250
    Морковь 75
    Огурцы 100
    Пастила 15
    Персики 85
    Печенье сахарное 13,5
    Печенье затяжное 10
    Печенье сдобное 35
    Пряники 20
    Пирожные 75
    Рожки сдобные 60
    Сарделька 100
    Сахар-рафинад прессованный 7.5
    Сахар-рафинад быстрорастворимый 6
    Слива 30
    Сосиска 50
    Стручок сладкого перца 30-50
    Сушки простые 10
    Сухари сливочные 20
    Сырок ворожный глазированный 50
    Сырок плавленый 30 и 100
    Томаты = помидоры, диаметром 55 мм 75
    Томаты = помидоры, диаметром 65 мм 115
    Хурма 85
    Яблоки, диаметром 50 мм 90
    Яблоки, диаметром 65 мм 130
    Яблоки, диаметром 75 мм 200
    Яйца куриные 50
    Яйца перепелиные 9



    Нашли ошибку? Есть дополнения? Напишите нам об этом, указав ссылку на страницу.
    TehTab.ru

    Реклама, сотрудничество: [email protected]

    Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер. Информация, представленная на сайте, не является официальной и предоставлена только в целях ознакомления. Все риски за использование информаци с сайта посетители берут на себя. Проект TehTab.ru является некоммерческим, не поддерживается никакими политическими партиями и иностранными организациями.

    Сколько весит кожура апельсина — BookCooks.ru

    Пищевая ценность и химический состав
    «апельсин без кожуры».
    НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
    Калорийность37 кКал1684 кКал2.2%5.9%4551 г
    Белки1 г76 г1.3%3.5%7600 г
    Жиры0.2 г56 г0.4%1.1%28000 г
    Углеводы8 г219 г3.7%10%2738 г

    Энергетическая ценность апельсин без кожуры составляет 37 кКал.

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    Трудно представить, что когда-то апельсин считался лакомством королевской знати. Сегодня этот солнечный фрукт наиболее известный представитель семейства цитрусовых на земле. Десятки миллионов людей считают его самым полезным, вкусным и ароматным, широко используют в кулинарии и домашней косметологии. Применение для приготовления сладких блюд, запекания мяса и птицы требует знания веса продукта. Разберемся, сколько же весит апельсин в кожуре, без кожуры и какие полезные свойства у этого продукта.

    Состав и полезные свойства

    Один апельсин на восемьдесят процентов состоит из воды. Белков и жиров содержится минимальное количество, а углеводов более 8%. Они представлены глюкозой и фруктозой, быстро всасываются в организме, восполняя запасы энергии. Витамины, фолиевая и аскорбиновая кислота, микроэлементы оказывают благотворное действие, защищают от заболеваний, нормализуют работу органов и систем.

    Апельсины обладают массой полезных качеств:

    • оказывают противовирусное действие, укрепляют иммунитет;
    • стимулируют выработку желчи;
    • нормализуют работу желудочно–кишечного тракта, избавляют от запоров;
    • ускоряют метаболический процесс, тонизируют, уменьшают усталость;
    • замедляют процессы старения, осветляют кожу, избавляют от пигментных пятен;
    • снижают температуру при вирусных заболеваниях, ускоряют процесс выздоровления;
    • устраняют воспаления в ротовой полости.

    Низкая калорийность продукта позволяет использовать его в период похудения, большое содержание клетчатки благотворно влияет на работу кишечника. Содержание макро- и микроэлементов поддерживает кожу, волосы и ногти в идеальном состоянии.

    Недостатки

    Польза апельсинов для здоровья доказана давно, но, как у любого продукта, у него есть свои недостатки:

    • при чрезмерном употреблении возможно проявление признаков гипервитаминоза;
    • люди, болеющие диабетом должны с осторожностью относиться к этому фрукту, так как он содержит большое количество углеводов;
    • апельсиновый сок повышает кислотность желудка, поэтому противопоказан при язве и хроническом гастрите;
    • употребление цитрусовых может стать причиной возникновения крапивницы, отека Квинке, дерматитов;
    • особое внимание следует уделить употреблению апельсинов во время беременности и в период кормления малыша.

    Цедра цитрусовых

    В цедре содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Она оказывает благоприятное действие на иммунную, сердечно – сосудистую систему, ускоряет метаболизм, омолаживает, способствует выведению лишней жидкости из организма. Укрепляет костно- хрящевую ткань, предупреждая развитие возрастного остеопороза. Способствует передаче нервных импульсов к коре головного мозга, снимает усталость после трудового дня, повышает концентрацию внимания, предупреждает проявление депрессии.

    Что касается «одежды», то она составляет приблизительно четвертую часть. Если вес среднего апельсина составляет 240 – 300 грамм, то цифры при взвешивании кожуры составят 60 – 70 грамм. Ароматная кожура горьковатая на вкус, с пряными нотками и легкой сладостью, содержит большое количество эфирных масел. Ее применяют в кулинарии, при производстве ликеро – водочных изделий, добавляют в мясные блюда.

    Примечательно, что верхний слой не способен накапливать вредные вещества, нитраты, нитриты, поэтому без опаски может использоваться в сушеном виде в качестве кулинарной добавки.

    Уникальные фрукты

    Самый большой

    В среднем 1 шт весит около 150 – 250 грамм, но встречаются плоды, которые достигают огромных размеров. По величине они напоминают средний грейпфрут или маленькое помело. В супермаркетах такие плоды встретить невозможно, но достоверно известно, что самый большой в мире сладкий фрукт вырастили в Абхазии, и его масса достигла 850 грамм. Даже для Сухуми это оказалось невиданной диковинкой, поскольку для сорта «Вашингтон» такие размеры являются сенсационными.

    Самый маленький

    Все фрукты отличаются по форме, размеру, но встречаются и «супермалютки». Это представитель семейства цитрусовых – кумкват. Древние китайцы нарекли это растение золотым апельсином, его плоды достигают в длине не более пяти сантиметров и четырех сантиметров в диаметре. Вес этого малыша около 50 грамм, едят его вместе с кожурой, причем именно она подсказывает при выборе продукта его зрелость.

    Кумкват можно хранить в морозильной камере, используя в дальнейшем при приготовлении напитков, закусок, разнообразных салатов и украшений для коктейлей.

    Длительное время апельсины использовались в пищу в естественном виде. Но современная кулинария открыла необыкновенные свойства и вкусовые качества как самой мякоти, так и цедры. Сейчас самый распространённый фрукт семейства цитрусовых занимает заслуженное место на домашних и профессиональных кухнях.

    Характеристику и свойства апельсина смотрите в следующем видео.

    Вес цедры одного апельсина зависит прежде всего от изначального веса апельсина,когда он еще не лишен этой цедры.

    К тому же, качество снятия цедры (тоненько или толсто и вообще на терке) тоже влияет на вес цедры снятой с апельсина.

    Трудно представить, что когда-то апельсин считался лакомством королевской знати. Сегодня этот солнечный фрукт наиболее известный представитель семейства цитрусовых на земле. Десятки миллионов людей считают его самым полезным, вкусным и ароматным, широко используют в кулинарии и домашней косметологии. Применение для приготовления сладких блюд, запекания мяса и птицы требует знания веса продукта. Разберемся, сколько же весит апельсин в кожуре, без кожуры и какие полезные свойства у этого продукта.

    Состав и полезные свойства

    Один апельсин на восемьдесят процентов состоит из воды. Белков и жиров содержится минимальное количество, а углеводов более 8%. Они представлены глюкозой и фруктозой, быстро всасываются в организме, восполняя запасы энергии. Витамины, фолиевая и аскорбиновая кислота, микроэлементы оказывают благотворное действие, защищают от заболеваний, нормализуют работу органов и систем.

    Апельсины обладают массой полезных качеств:

    • оказывают противовирусное действие, укрепляют иммунитет;
    • стимулируют выработку желчи;
    • нормализуют работу желудочно–кишечного тракта, избавляют от запоров;
    • ускоряют метаболический процесс, тонизируют, уменьшают усталость;
    • замедляют процессы старения, осветляют кожу, избавляют от пигментных пятен;
    • снижают температуру при вирусных заболеваниях, ускоряют процесс выздоровления;
    • устраняют воспаления в ротовой полости.

    Низкая калорийность продукта позволяет использовать его в период похудения, большое содержание клетчатки благотворно влияет на работу кишечника. Содержание макро- и микроэлементов поддерживает кожу, волосы и ногти в идеальном состоянии.

    Недостатки

    Польза апельсинов для здоровья доказана давно, но, как у любого продукта, у него есть свои недостатки:

    • при чрезмерном употреблении возможно проявление признаков гипервитаминоза;
    • люди, болеющие диабетом должны с осторожностью относиться к этому фрукту, так как он содержит большое количество углеводов;
    • апельсиновый сок повышает кислотность желудка, поэтому противопоказан при язве и хроническом гастрите;
    • употребление цитрусовых может стать причиной возникновения крапивницы, отека Квинке, дерматитов;
    • особое внимание следует уделить употреблению апельсинов во время беременности и в период кормления малыша.

    Цедра цитрусовых

    В цедре содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Она оказывает благоприятное действие на иммунную, сердечно – сосудистую систему, ускоряет метаболизм, омолаживает, способствует выведению лишней жидкости из организма. Укрепляет костно- хрящевую ткань, предупреждая развитие возрастного остеопороза. Способствует передаче нервных импульсов к коре головного мозга, снимает усталость после трудового дня, повышает концентрацию внимания, предупреждает проявление депрессии.

    Что касается «одежды», то она составляет приблизительно четвертую часть. Если вес среднего апельсина составляет 240 – 300 грамм, то цифры при взвешивании кожуры составят 60 – 70 грамм. Ароматная кожура горьковатая на вкус, с пряными нотками и легкой сладостью, содержит большое количество эфирных масел. Ее применяют в кулинарии, при производстве ликеро – водочных изделий, добавляют в мясные блюда.

    Примечательно, что верхний слой не способен накапливать вредные вещества, нитраты, нитриты, поэтому без опаски может использоваться в сушеном виде в качестве кулинарной добавки.

    Уникальные фрукты

    Самый большой

    В среднем 1 шт весит около 150 – 250 грамм, но встречаются плоды, которые достигают огромных размеров. По величине они напоминают средний грейпфрут или маленькое помело. В супермаркетах такие плоды встретить невозможно, но достоверно известно, что самый большой в мире сладкий фрукт вырастили в Абхазии, и его масса достигла 850 грамм. Даже для Сухуми это оказалось невиданной диковинкой, поскольку для сорта «Вашингтон» такие размеры являются сенсационными.

    Самый маленький

    Все фрукты отличаются по форме, размеру, но встречаются и «супермалютки». Это представитель семейства цитрусовых – кумкват. Древние китайцы нарекли это растение золотым апельсином, его плоды достигают в длине не более пяти сантиметров и четырех сантиметров в диаметре. Вес этого малыша около 50 грамм, едят его вместе с кожурой, причем именно она подсказывает при выборе продукта его зрелость.

    Кумкват можно хранить в морозильной камере, используя в дальнейшем при приготовлении напитков, закусок, разнообразных салатов и украшений для коктейлей.

    Длительное время апельсины использовались в пищу в естественном виде. Но современная кулинария открыла необыкновенные свойства и вкусовые качества как самой мякоти, так и цедры. Сейчас самый распространённый фрукт семейства цитрусовых занимает заслуженное место на домашних и профессиональных кухнях.

    Характеристику и свойства апельсина смотрите в следующем видео.

    Апельсин – это тот «солнечный» фрукт, внешний вид которого известен любому человеку. Этот плод может по праву считаться самым известным и популярным представителем обширного семейства цитрусовых. В недалёком прошлом апельсин считался лакомством, достойным королей. Сегодня же он экспортируется (главным образом, из Испании, Марокко и ЮАР) во все уголки света. Миллионы людей считают этот плод своим любимым фруктом. Настало время разобраться, сколько калорий в апельсине и какие полезные свойства он имеет.

    Сколько весит апельсин?

    Быстрый ответ: в среднем 150-200 грамм

    Калорийность апельсина 1 шт без кожуры – 65 ккал

    Калорийность апельсина на 100 грамм

    Апельсин, как и прочие цитрусовые плоды, потребляется не только в свежем виде. Из фрукта готовят цукаты, джемы, выжимают фреш, а из кожуры добывают эфирное масло, использующиеся для изготовления газированных и алкогольных напитков. Поэтому однозначно судить о калорийности апельсина нельзя. Предлагаем вам узнать об энергетической ценности популярных продуктов.

    Без кожуры

    Энергетическая ценность цитрусовых низкая. И апельсин не является исключением. Энергетическая ценность мякоти фрукта составляет 43 килокалории на 100 г. Содержание же калорий в 1 шт определяется весом плода. Учитывая, что масса среднего фрукта без кожуры составляет 150 гр (а диаметр – 8 сантиметров), можно сделать вывод, что:

    • Калорийность 1 апельсина без кожуры – 65 ккал.

    Цедра имеет сравнительно низкую калорийность в 16 килокалорий на 100 г. В коже апельсина присутствует основание, которое используется для изготовления эфирного масла. В нём содержатся натрий, жир, аскорбиновая кислота, полезный для кровеносной системы калий и иные вещества. Цедру апельсина используют для устранения отеков, она нормализует водно-солевой баланс организма. Настойка кожуры полезна для женщин, так как облегчает протекание менструации, снижая болезненные ощущения. Именно в цедре апельсина присутствуют вещества, эффективно борющиеся с холестерином. Поэтому выбрасывать её не нужно. Как и употреблять в пищу в неограниченных количествах: в таком случае возможно появление аллергических реакций.

    • Энергетическая ценность апельсина с кожурой – 57 ккал на 100 грамм .

    В сушеном (цукатах)

    Апельсиновыми цукатами являются корки фрукта, отваренные в концентрированном сахарном сиропе, а потом высушенные в засахаренном виде. Это ароматное вкусное и полезное лакомство. Цукаты потребляются в пищу непосредственно, добавляются во всевозможные десерты и выпечку. Кроме этого, их часто используют для декорирования готовых блюд.

    Наибольшей пользой обладают апельсиновые цукаты, приготовленные собственноручно. Расскажем, как это сделать. Возьмите корки апельсина с мякотью, вымачивайте в воде 3-4 дня до удаления горечи. Жидкость необходимо несколько раз менять, предотвращая её закисание. Затем вымоченная кожура 3-5 раз отваривается в концентрированном сахарном сиропе. После каждой варки продукт должен настояться. В конце цукаты необходимо хорошо высушить.

    • Калорийность 100 г сушенного продукта – 301 килокалория.

    В апельсиновом соке

    С помощью соковыжималки или даже вручную, выжав несколько фруктов, можно получить натуральный апельсиновый сок. Благодаря низкой калорийности свежевыжатый фреш могут включать в свой ежедневный рацион люди, ведущие борьбу с избыточным весом.

    В то же время он полезен. В натуральном апельсиновом соке содержится большое количество витамина С: 300 миллилитров напитка удовлетворят суточную потребность в нём. Применяется он и при гриппе, простуде и ангине в качестве жаропонижающего и противовоспалительного средства. Употреблять апельсин следует и людям, страдающим гипертонии, заболеваний суставов, кожи и дыхательных органов. Благодаря высокому содержанию полезных веществ натуральный сок апельсина эффективно борется с авитаминозом, а также малокровием и другими болезнями кровеносной системы.

    • Энергетическая ценность апельсинового сока – 36 килокалорий на 100 миллилитров.

    В апельсиновом масле

    Эфирное масло, добывающееся из кожуры апельсина, благотворно действует на многие органы и системы организма. Оно быстро улучшает настроение, устраняет депрессионные проявления, чувство тревоги, восстанавливает энергетические ресурсы после тяжелых болезней, способствует ускоренной регенерации кожи. Масло возвращает остроту зрения, снимает воспаление дёсен и защищает их от кровотечений. Лечебное эфирное масло является также лёгким желчегонным средством, очищающим организм от шлаков.

    Апельсин укрепляет иммунитет, увеличивая стойкость организма к вирусным инфекциям. Женщины знают и о его широком применении в косметологии. Апельсиновое масло придает волосам шикарный блеск и приятный аромат, делает кожу головы мягче и укрепляет корни локонов. А маски с использованием этого продукта омолаживают кожу лица, повышают упругость кожи, увлажняют её и разглаживают морщины. Учитывая, что апельсиновое масло никто не употребляет в чистом виде (в воду добавляются несколько капель), можно сделать вывод, что бояться высокого количества калорий не стоит.

    • Энергетическая ценность апельсинового масла – 888 ккал на 100 мл.

    Варенье и джеме из апельсинов

    Ароматный апельсиновый джем – излюбленное лакомство деток и взрослых. Важно, что он имеет не только приятный вкус, но и полезные свойства. В процессе тепловой обработки плоды не утрачивают своих качеств, поэтому в зимнее время апельсиновый джем является прекрасным средством для укрепления иммунитета. Но если вы пытаетесь похудеть, не налегайте на продукт слишком усердно.

    • Калорийность варенья – 268 килокалорий (высока за счёт содержания сахара).

    Состав и пищевая ценность фрукта

    Достоинство этого цитрусового фрукта – высокая вместимость витамина С с аскорбиновой кислоты. В 1 апельсине небольшого размера (массой в 150 граммов) её содержится свыше 80 миллиграммов. А это суточная потребность человеческого организма в витамине С! В состав апельсина входят витамины группы В, A, PP и внушительное количество микроэлементов (магния, кальция, калия, железа, фосфора и натрия). В плодах наличествуют органические кислоты, расщепляющие жиры, ценные пищевые волокна, улучшающие процессы пищеварения и выводящие из организма токсины.

    Апельсин более чем на 80% состоит из воды. Соотношение БЖУ (белки, жиры и углеводы) типично для цитрусовых: высока вместимость одного компонента. В 100 граммах фрукта минимальное содержание жиров (0,2% от общей массы) и белков (0,9%). Углеводов в апельсине больше: 8,1%. В них и содержится большая часть калорий. Входящие в состав апельсина углеводы – это моно- и дисахариды (прежде всего, фруктоза и глюкоза). Они мгновенно всасываются в кровь, высвобождая запасы энергии. По этой причине апельсин и обладает бодрящим и освежающим воздействием.

    Дневная норма

    Сколько апельсинов можно есть в день? 1 фрукт удовлетворит дневную потребность вашего организма в аскорбиновой кислоте. Если у вас не проявляются признаки аллергии на цитрусовые, можете кушать даже по килограмму апельсинов в сутки. Но диетологи считают, что рекомендуемое количество – 2 крупных или 3 небольших плода в сутки. Детям же полезно потреблять 1 большой или 2 маленьких апельсина в день. Суточная норма сока – 300-400 мл.

    Чем полезен апельсин для организма

    Витамины, макро- и микроэлементы, содержащиеся в апельсине, оказывают благотворное воздействие на организм. Регулярное их потребление улучшит ваше самочувствие и защитит вас от множества заболеваний. Перечислим плюсы апельсинов:

    • Плод помогает организму бороться с вирусами, укрепляет иммунную систему. Ускоряет излечение от простуды и гриппа.
    • Апельсин благотворно влияет на деятельность ЖКТ, нормализует работу желудка, стимулирует выделение желчи, лучшает аппетит.
    • Тонизирует, освежает, восстанавливает силы и уменьшает усталость.
    • Ускоряет процесс метаболизма, стимулируя ускоренное сжигание жиров.
    • Апельсины рекомендуются принимать при авитаминозе, причем, даже для его профилактики.
    • Сок фрукта полезен при хронических болезнях печени, бронхов и лёгких.
    • Апельсин очищает кровь, снижает концентрацию холестерина, нормализует давление, укрепляет стенки сосудов, капилляры, уменьшает вероятность развития болезней сердца. Плоды благодаря содержанию калия и железа полезны при малокровии и гипертонии.
    • Фолиевая кислота, содержащаяся в апельсине эффективна при бесплодии. Она обеспечивает нормальное развитие ребёнка в утробе матери и сохраняет красоту и здоровье кожи даже во время диет.
    • Аскорбиновая кислота полезна при атеросклерозе, ожирении.
    • Антиоксиданты замедляют процесс клеточного старения.
    • Сок апельсина полезно потреблять утром натощак при хронических запорах.
    • Эфирное масло апельсина устраняет воспаления и уничтожает бактерии в ротовой полости, способствует быстрому заживлению ран и язв.
    • В косметологии апельсиновые маски используются для увлажнения кожи и её насыщения витаминами.

    Польза апельсина подтверждается и диетологами. Этот фрукт является настоящей находка для людей, стремящихся быть стройными и подтянутыми. Низкая калорийность плода (37 ккал на 100 грамм) вкупе с богатым содержанием витаминов и других питательных веществ помогает поддерживать организм в стрессовый период, связанный с похудением. Есть даже апельсиновые диеты, эффективность которых опробовали на себе тысячи женщин.

    Рассматривая, какую имеет апельсин калорийность на 100 г, следует отметить, что это один из самых диетических продуктов. Общая калорийность 100 г апельсина составляет всего 37 ккал. В 100 г продукта содержится:

    Витаминный состав апельсина представлен витаминами А, Н, В1, В2, РР, С. Продукт обогащен кальцием, магнием, железом, натрием, калием, фосфором и другими микроэлементами.

    Калорийность 1 шт. апельсина без кожуры

    Средняя калорийность 1 шт. апельсина без кожуры составляет порядка 50 ккал. Для оценки калорийности взят плод с массой 140 – 150 грамм.

    Важно понимать, что, чем больше диаметр цитрусового, тем больше его энергетическая ценность.

    Если вы решили использовать для своих целей цедру апельсина, вам, наверняка, будет полезно знать, что кожа цитрусового характеризуется относительно небольшой калорийностью в 15 ккал на 100 грамм цедры.

    Польза апельсина

    Нередко встречаются статьи, в которых говорится, что апельсин имеет минимум полезных свойств. Это утверждение совершенно ошибочное. Неоспоримая польза апельсина заключается в следующих положительных эффектах при регулярном употреблении цитрусовых:

    • ежедневное съедание 150 г апельсина полностью перекрывает суточную потребность в витамине С;
    • доказана польза апельсина для стимулирования работы пищеварительной и нервной системы;
    • эти цитрусовые рекомендуют при ослабленном иммунитете, как профилактическое питание при ОРВИ и простудах;
    • апельсиновый сок насыщен фитонцидами, оказывающими противомикробное действие;
    • диетологи рекомендуют апельсины для ускорения обмена веществ;
    • содержащийся в апельсинах пектин предупреждает гнилостные процессы в кишечнике, способствует очистке организма от шлаков;
    • апельсины насыщены углеводами, обеспечивающими организм силами и энергией;
    • антиоксиданты в продукте предупреждают онкологию, улучшают вид и состояние ногтей, кожи, волос;
    • доказана польза апельсина для зрения;
    • содержащийся в цитрусовых биотин стимулирует выработку инсулина;
    • кальций, калий и фосфор в апельсинах улучшают состояние зубов, костей;
    • благодаря насыщенности натрием апельсины обеспечивают хорошую поддержку в организме водно-солевого баланса;
    • при перееданиях жирной пищей апельсины избавят от тяжести в желудке, ускорят расщепление жиров и т.д.

    Вред апельсина

    Говоря про вред апельсина, отметим, что проявляется он нечасто. Цитрусовые противопоказаны при язве желудка, воспалениях кишечника, диабете, гастрите.

    При неконтролируемом употреблении апельсинов и апельсинового сока можно нанести вред зубам. Содержащаяся в цитрусовых кислота разрушает эмаль и делает зубы более чувствительными.

    Имеющийся в апельсинах в больших количествах витамин С иногда становится причиной аллергических реакций.

    Очень аккуратно следует использовать изготовленные на основе апельсина эфирные масла. Они противопоказаны при кормлении грудью и беременности.

    ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

    Копирование материалов статьи «Польза, вред, калорийность апельсина на 100 грамм и в 1 шт.» допускается с указанием активной ссылки на сайт Хорошие привычки.

    Forum navigation

    User links

    Welcome, Guest! Please login or register.

    Posts 1 to 1 of 1

    Share

    1Apr 3 2017 09:55:43
    • Posted by: vermeiren
    • Advanced Member
    • Registered: Mar 23 2017
    • Invites: 0
    • Posts: 50
    • Total time:

    10 minutes
    Last visit:

    Апельсин средний. Диаметр 6 см. Апельсин средний. Вес – 200 грамм. Белки: 1,8 Жиры: 0 Углеводы: 16,8.

    Например, если мы говорим о стандартном апельсине, вес которого составляет 200 г, то без кожуры его вес будет составлять примерно 130-150 г. Само собой

    В среднем по величине апельсине весом 150 граммов, аскорбиновой кислоты гораздо больше – не 100, а 130% дневной потребности.

    Калорийность апельсина на 100 грамм. Апельсин, как и прочие цитрусовые могут включать в свой ежедневный рацион люди, ведущие борьбу с избыточным весом.

    То есть каждый день человек должен съедать один апельсин, 2 Считается, что он намного полезнее и оказывает более эффективное влияние при снижении веса.

    Абрикосы. 26. Апельсин, диаметром 65 мм. Апельсин, диаметром 75 мм. 150. Баклажан.

    Средний вес/рост до 20 лет. Нормы привеса до 2 лет. Банан. 160–240. Апельсин.

    Сколько весит один апельсин без кожуры

    Пищевая ценность и химический состав
    «апельсин без кожуры».
    НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
    Калорийность37 кКал1684 кКал2.2%5.9%4551 г
    Белки1 г76 г1.3%3.5%7600 г
    Жиры0.2 г56 г0.4%1.1%28000 г
    Углеводы8 г219 г3.7%10%2738 г

    Энергетическая ценность апельсин без кожуры составляет 37 кКал.

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    Трудно представить, что когда-то апельсин считался лакомством королевской знати. Сегодня этот солнечный фрукт наиболее известный представитель семейства цитрусовых на земле. Десятки миллионов людей считают его самым полезным, вкусным и ароматным, широко используют в кулинарии и домашней косметологии. Применение для приготовления сладких блюд, запекания мяса и птицы требует знания веса продукта. Разберемся, сколько же весит апельсин в кожуре, без кожуры и какие полезные свойства у этого продукта.

    Состав и полезные свойства

    Один апельсин на восемьдесят процентов состоит из воды. Белков и жиров содержится минимальное количество, а углеводов более 8%. Они представлены глюкозой и фруктозой, быстро всасываются в организме, восполняя запасы энергии. Витамины, фолиевая и аскорбиновая кислота, микроэлементы оказывают благотворное действие, защищают от заболеваний, нормализуют работу органов и систем.

    Апельсины обладают массой полезных качеств:

    • оказывают противовирусное действие, укрепляют иммунитет;
    • стимулируют выработку желчи;
    • нормализуют работу желудочно–кишечного тракта, избавляют от запоров;
    • ускоряют метаболический процесс, тонизируют, уменьшают усталость;
    • замедляют процессы старения, осветляют кожу, избавляют от пигментных пятен;
    • снижают температуру при вирусных заболеваниях, ускоряют процесс выздоровления;
    • устраняют воспаления в ротовой полости.

    Низкая калорийность продукта позволяет использовать его в период похудения, большое содержание клетчатки благотворно влияет на работу кишечника. Содержание макро- и микроэлементов поддерживает кожу, волосы и ногти в идеальном состоянии.

    Недостатки

    Польза апельсинов для здоровья доказана давно, но, как у любого продукта, у него есть свои недостатки:

    • при чрезмерном употреблении возможно проявление признаков гипервитаминоза;
    • люди, болеющие диабетом должны с осторожностью относиться к этому фрукту, так как он содержит большое количество углеводов;
    • апельсиновый сок повышает кислотность желудка, поэтому противопоказан при язве и хроническом гастрите;
    • употребление цитрусовых может стать причиной возникновения крапивницы, отека Квинке, дерматитов;
    • особое внимание следует уделить употреблению апельсинов во время беременности и в период кормления малыша.

    Цедра цитрусовых

    В цедре содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Она оказывает благоприятное действие на иммунную, сердечно – сосудистую систему, ускоряет метаболизм, омолаживает, способствует выведению лишней жидкости из организма. Укрепляет костно- хрящевую ткань, предупреждая развитие возрастного остеопороза. Способствует передаче нервных импульсов к коре головного мозга, снимает усталость после трудового дня, повышает концентрацию внимания, предупреждает проявление депрессии.

    Что касается «одежды», то она составляет приблизительно четвертую часть. Если вес среднего апельсина составляет 240 – 300 грамм, то цифры при взвешивании кожуры составят 60 – 70 грамм. Ароматная кожура горьковатая на вкус, с пряными нотками и легкой сладостью, содержит большое количество эфирных масел. Ее применяют в кулинарии, при производстве ликеро – водочных изделий, добавляют в мясные блюда.

    Примечательно, что верхний слой не способен накапливать вредные вещества, нитраты, нитриты, поэтому без опаски может использоваться в сушеном виде в качестве кулинарной добавки.

    Уникальные фрукты

    Самый большой

    В среднем 1 шт весит около 150 – 250 грамм, но встречаются плоды, которые достигают огромных размеров. По величине они напоминают средний грейпфрут или маленькое помело. В супермаркетах такие плоды встретить невозможно, но достоверно известно, что самый большой в мире сладкий фрукт вырастили в Абхазии, и его масса достигла 850 грамм. Даже для Сухуми это оказалось невиданной диковинкой, поскольку для сорта «Вашингтон» такие размеры являются сенсационными.

    Самый маленький

    Все фрукты отличаются по форме, размеру, но встречаются и «супермалютки». Это представитель семейства цитрусовых – кумкват. Древние китайцы нарекли это растение золотым апельсином, его плоды достигают в длине не более пяти сантиметров и четырех сантиметров в диаметре. Вес этого малыша около 50 грамм, едят его вместе с кожурой, причем именно она подсказывает при выборе продукта его зрелость.

    Кумкват можно хранить в морозильной камере, используя в дальнейшем при приготовлении напитков, закусок, разнообразных салатов и украшений для коктейлей.

    Длительное время апельсины использовались в пищу в естественном виде. Но современная кулинария открыла необыкновенные свойства и вкусовые качества как самой мякоти, так и цедры. Сейчас самый распространённый фрукт семейства цитрусовых занимает заслуженное место на домашних и профессиональных кухнях.

    Характеристику и свойства апельсина смотрите в следующем видео.

    В мире очень трудно найти человека, который не любит фрукты. Наша планета дарит жителям изобилие вкуснейших нектаров, а сколько полезных веществ для организма в них содержится. Каждому из нас давно известно о полезности цитрусовых, и все же все ли известно человеку? Сколько полезных веществ в апельсинах? Какова калорийность 1 шт. апельсина без кожуры?

    Апельсин – это дерево, которое остается зеленым в любое время года, и представляет семейство рутовых растений. Европейская часть мира узнала об этих фруктах благодаря мореплавателям из Португалии.

    Именно они завезли, а также помогли европейцам размножить деревья. В настоящее время можно полакомиться цитрусом, привезенным с берегов Средиземного моря или из США. Человечеству с давних времен известно о целебных свойствах этого ярко-оранжевого фрукта.

    Сколько калорий в апельсине. Насколько он полезен

    Апельсин относиться к группе малокалорийных продуктов. Ведь на один плод, весом 100 гр. приходится примерно 36 – 43 ккал. Это преимущество цитрусового позволяет употреблять вкуснейшее лакомство и при это худеть. Однако самым главным преимуществом фрукта является большое содержание витамина C.

    Этот витамин выводит из человеческого организма свободные радикалы, которые способствуют увеличению клеток, способствующих развитию онкологических заболеваний.

    Помимо этого в результате регулярного употребления солнечных цитрусов человеческий организм омолаживается, происходит это за счет антиоксидантов, которые в большом количестве находятся в плодах. А употребление всего одного плода в день позволят получить суточную норму витамина С.

    Даже несмотря на то, что калорийность 1 шт. апельсина очень мала, в его состав входит огромное количество различных микроэлементов:

    В своем сочетании микроэлементы и активные вещества оказывают благотворное влияние на многие жизненно важные системы человеческого организма. Еще одно положительное качество этого прекрасного яркого фрукта – быстрое заживление ран и ссадин. К такому открытию пришли древние врачеватели.

    Калорийность сушеного и консервированного апельсина

    Консервированный фрукт обладает калорийностью, которая рассчитывается исходя из того, какое количество сахара было добавлено в сироп во время консервации, в среднем эти цифры не превышают 50 ккал на 100 гр. продукта.

    Сколько калорий содержит один фрукт

    Калорийность фрукта зависит от его веса и толщины кожуры. Апельсин – калорийность 1 шт. составляет 36-43 ккал. Несмотря на то, что большей питательной ценностью и интересным вкусом с пикантной ноткой обладает кожура фрукта, ее практически не употребляют в пищу.

    Как правило, вес одного апельсина среднего размера составляет 100-120 гр. Кожура таких фруктов достаточно тонкая, поэтому после чистки цитрусовый будет иметь вес не меньше 80 гр. Исходя из вышеприведенной информации, средняя калорийность фрукта не превысит 40 ккал.

    А вот наиболее крупные апельсины могут достигать веса в 270 гр., поэтому их энергетическая ценность может составить около 100 ккал в одном экземпляре.

    Апельсины как способ похудеть

    Для многих жителей планеты апельсин ассоциируется с солнцем. Его цвет и аромат способны поднять настроение в любой жизненной ситуации и не только. Диетологи уверяют, что комплексный метод похудения при помощи этого солнечного фрукта поможет скинуть лишние килограммы даже самым тучным людям.

    Для массажа и процедуры обертывания используют эфирные масла апельсина. Ведь если сочетать эти процедуры и правильное питание, то можно вывести из организма все излишки жидкости. А апельсиновый запах зарядит прекрасным настроением. Данный метод похудения можно с легкостью использовать в домашних условиях.

    Рецепты обертывания:

    • В емкости смешать 2 ст. ложки масла оливы, 3 капли масла апельсина, 3 капли можжевелового масла и 3 капли масла кипариса. Смесью обмазать проблемные места, а затем обернуть их пищевой пленкой. Спустя 20 минут смыть смесь теплой водой с мылом.
    • Высокоэффективным средством для избавления от лишнего веса является смесь, приготовленная из 5 капель масла апельсина, 1 капли розового масла, 2 капель масла лаванды и 1 ст. ложки кунжутного масла. Способ применения смеси точно такой же, как и в первом случае.
    • Для третьего рецепта необходимо приготовить 2 ст. ложки сливок жирность не менее 20%, 10 капель апельсинового эфирного масла и 100 гр. голубой глины. Все ингредиенты перемешать и добавлять теплую воду, пока консистенция не станет похожа на густую сметану. Смесь нанести на обычные бинты и обернуть ими проблемные участки тела, сверху обмотаться пленкой. По истечении 30 минут сполоснуть водой.

    Многие диетологи сходятся во мнении, что сожжённая перед приемом пищи ванильная свеча и аромат любого цитрусового способны снизить аппетит.

    Энергетическая ценность фрукта

    Фрукт отлично подойдет для диеты 2 000 ккал в сутки, поскольку баланс белков, жиров и углеводов говорит о том, что количество последних составляет 3% от дневной нормы. В одном среднем апельсине содержится 0,2 гр. жиров, 8,1 гр. углеводов и 0,9 гр. белков. Благодаря этому калорийность 1 шт. апельсина очень мала.

    Углеводы, содержащиеся в апельсинах, являются представителями глюкозы и фруктозы, благодаря чему при их употреблении происходит мощный выброс энергии в кровь. Именно поэтому большинство людей знают фрукт как отличное тонизирующее средство.

    На самом деле фрукт является настоящей кладезю витаминов. Их состав огромен, а что еще нужно для поддержания здоровья человеческого организма и поднятия жизненного тонуса.

    Апельсин — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

    Калории, ккал: 

    36

    Углеводы, г: 

    8.1

    Апельсином называют вечнозелёное дерево семейства Рутовые и плод этого растения. Апельсин считается фруктом, но по биологическим параметром является ягодой, которая состоит из долек, каждая из которых покрыта тонкой оболочкой. Кожура апельсина имеет два слоя – мягкую белую губчатую оболочку и верхнюю тонкую кожуру, имеющую яркий аромат и разнообразную окраску, в зависимости от сорта плода (calorizator). Апельсины практически всегда круглые, размер и вес также различаются по сортам. По вкусу апельсины встречаются сладкие и кисло-сладкие, причём последние пользуются повышенным спросом.

    Родиной апельсинов принято считать Китай, но по некоторым источникам очевидно, что районы Южной Америки и Средиземноморья также знали апельсины в глубокой древности. В настоящее время основными поставщиками апельсинов являются Испания, Турция, Египет, Греция, Индия, Китай, Пакистан, южные штаты США, Южная Африка и Сицилия.

    Калорийность апельсина

    Калорийность апельсина составляет 36 ккал на 100 грамм продукта.

    Состав и полезные свойства апельсина

    Апельсин – чрезвычайно полезный плод, имеющий богатый витаминно-минеральный состав. В нём содержатся: бета-каротин, фолиевая кислота, витамины группы В, А, В1, В2, В5, В6, С, Н и РР, а также необходимые организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, железо, молибден, фосфор и натрий. В апельсине, особенно в белой части кожуры, содержатся пектины, способствующие усилению моторики кишечника и уменьшению гнилостных процессов. Апельсины являются прекрасной профилактикой авитаминоза, укрепляют иммунитет, снижают уровень холестерина в крови, благотворно влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы. Апельсиновый сок, как и весь плод в целом, обладает противовоспалительным и антимикробным действием и тонизирующим эффектом, рекомендован при заболеваниях нервной системы, подагре и для восстановления после перенесённых вирусных заболеваний и переломов, так как способствует регенерации костной ткани.

    Вред апельсина

    Апельсин не рекомендован для употребления тем, у кого имеются заболевания желудочно-кишечного тракта, в основном язвы и гастриты, особенно в стадии обострения. Плоды сладких сортов с осторожностью следует употреблять диабетикам из-за большого содержания природных сахаров. Также следует помнить, что апельсины являются аллергенами, поэтому детям и людям, склонным к аллергическим реакциям, стоит воздержаться от употребления плодов в большом количестве.

    Апельсин в похудении

    Благодаря низкой калорийности, апельсин входит в меню многих диет, на его основе проводятся разгрузочные дни, ведь сочный и сладкий плод надолго даёт чувство сытости. Существует отдельная апельсиновая моно-диета, диета «плоский животик», для похудения живота и другие, с которыми можно познакомиться в нашем разделе Диеты.

    Сорта апельсинов

    Сортов апельсинов великое множество, большинство можно приобрести в наших магазинах и на рынках, для простоты выбора существуют следующие группы сортов:

    • обыкновенные – сочные плоды, имеют жёлтую мякоть, светло-оранжевую кожуру средней толщины, большое количество семян;
    • корольки – плоды небольшого размера, мякоть и кожура с тёмно-красными разводами, средней сочности и очень сладкие по вкусу;
    • пупочные – сочные и сладкие плоды, имеют ярко-оранжевую мякоть и второй зачаточный плод небольшого размера;
    • яффские – плоды большого размера, имеют толстую бугристую кожуру, легко очищаются.

    Выбор и хранение апельсинов

    Как и многие плоды, апельсины перед покупкой рекомендуют понюхать и взять в руки. Чем тяжелее и ароматнее плод, тем сочнее и вкуснее у него мякоть, пупочные апельсины всегда сладкие, поэтому их можно приобретать сразу. Апельсины капризны при транспортировке, поэтому чаще всего их собирают незрелыми, тщательным образом упаковывают каждый плод в тонкую бумагу, перевозят апельсины в хорошо вентилируемых ящиках. При покупке необходимо визуально проверить плоды на наличие плесени или вмятин, сухая и скукоженная кожура – признак высохшего апельсина, брать такие не следует.

    В домашних условиях апельсину нужно хранить в сухом прохладном месте, можно в холодильнике, но в любом случае не в целлофане, чтобы избежать запотевания и порчи продукта.

    Как вырастить дома апельсин

    Вырастить в домашних условиях апельсиновое деревце из косточки сможет каждый, необходимо приобрести лишь специальный грунт для цитрусовых и горшок большого размера, потому что молодые побеги плохо переносят пересадку. Косточки промыть, дать подсохнуть и посадить в увлажнённую почву на глубину 1 см. Затянуть горшок пищевой плёнкой и убрать в тёмное место. После всходов растение можно переместить на светлое место, хотя яркого солнца апельсины не любят. Поливать и опрыскивать деревце нужно отстоянной или кипячёной водой, почву периодически рыхлить. Для получения плодов необходимо привить растение, тогда можно будет полакомиться собственными апельсинами, правда, они будут мелкими.

    Апельсин в кулинарии

    Апельсины едят не только свежими, из них готовят соки и компоты, джемы, варенья, желе и мармелады, цедру апельсина используют для приготовления десертов, салатов и для придания пикантности мясным блюдам. Апельсины входят в состав газированных безалкогольных и многих крепких алкогольных напитков, например, ликёра Куантро (Cointreau). Свежие апельсины добавляют в овощные и фруктовые салаты, сочетают с десертами, мороженым и коктейлями.

    Больше об апельсинах, о их пользе для здоровья женщины смотрите в видеоролике телепрограммы «О самом Главном».

    Специально для Calorizator.ru
    Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

    Кожура апельсина. Есть или нет, и если есть, то как?

    Апельсин ценен и полезен не только вкусной мякотью, но и  своей кожурой, которая богата полезными веществами и витаминами.

    Кожура апельсина содержит пектин, благоприятно влияющий на работу кишечника. А наличие аскорбиновой кислоты, кальция, фосфора, витаминов группы А, В, С приносят несомненную пользу здоровью человека. Кожура содействует борьбе с вирусными и простудными болезнями с помощью природных антибиотиков – фитонцидов.

    Сколько весит апельсин без кожуры?

    Поскольку у всех цитрусов кожура занимает существенный объем плода, то возникает вопрос: «сколько весит апельсин без кожуры?», за что мы собственно платим – за мякоть или шкурку? тут результат подсчета зависит от размера апельсина.

    Например,   если апельсин весит 200 грамм, то без кожуры где-то на 50-60 гр. меньше .

    Можно есть кожуру апельсина?

    Наверное, многие задавались вопросом: «можно ли есть кожуру апельсина?».   Есть кожуру можно, но перед употреблением обязательно надо  тщательно вымыть апельсин с применением мыла.

    Нужно учитывать обработку фруктов разного рода химикатами и наличия тонкого слоя воска с целью продлить срок хранения плода и улучшить привлекательность полезных фруктов для покупателей. Кроме того, кожура апельсина имеет те же противопоказания к своему употреблению, что и апельсиновая мякоть. Это — расстройства желудка, гастриты и язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

    Только выражены эти противопоказания у апельсиновой корки более ярко, чем у мякоти. И, конечно, абсолютным противопоказанием к употреблению кожуры цитруса является аллергия на сам апельсин. Если уж вы начинается чесаться или задыхаться от долек апельсина, то о его кожуре и говорить не приходится.

    Очевидно, что кроме потребления кожуры цитруса в сыром виде, ее возможно использовать и в кулинарии. И понятно, что такой способ поедание шкурки будет куда как более популярен. Из кожуры апельсина получают цедру, которую активно используют в кулинарии, делают ликеры и очень вкусное варенье.

    И с кожурой и без кожуры можно приготовить варенье. В первом  варианте сохранятся целые кусочки апельсинов, во втором – получится консистенция джема.

    Варенье из апельсинов с кожурой

    Чтобы приготовить варенье из апельсинов с кожурой необходимо подготовить килограмм апельсинов, столько же сахара и почти два стакана воды. Апельсины (без косточек и верхушек) нарезать произвольными кусочками над кастрюлей, чтобы сохранить сок, который потом добавить в сваренный сироп из воды и сахара. В горячий сироп добавить апельсины, варить два часа на слабом огне и закатать в банки. Все просто и вкусно.

    Варенье из апельсиновой кожуры

    Можно попробовать сделать варенье из апельсиновой кожуры, для этого нужна кожура 3-4 апельсинов, 300-350 гр. сахара и 400 гр. воды, для красивого цвета – сок половинки лимона.  Плод разделить на четыре части и очистить кожуру, затем нарезать тоненькими полосочками и скрутить рулетиками.

    Дабы рулетики держали форму – соединить ниткой и на 4 дня залить водой (воду нужно поменять пару раз).  Потом с обязательной сменой воды проварить 4-5 раз по 20-25 минут, далее соединить подготовленную кожуру, воду и сахар и проварить 2-3 раза по 15-20 минут, в конце добавить сок лимона, переложить в емкости и хранить в холодильнике.

    Можно добавлять апельсиновые корки и в варенье из инжира с апельсином.

    Не менее вкусный и полезный сок из апельсина с кожурой, где горечь можно убавить с помощью сахара.

    В апельсиновой кожуре имеются в составе  эфирные масла, которые эффективно используют в косметической сфере и парфюмерии. Эфирное масло апельсина на нынешний день считается одним из популярных и доступных средств по уходу за кожей лица, так как подходит для любого типа кожи. Обычно косметические процедуры с применением апельсинового масла входят в перечень услуг салона красоты. Это могут быть и маски, и массажи, и обертывания. Вариантов множество.

    Сколько калорий в 1 апельсине и 100 гр

    Сколько калорий в одном апельсине? Чаще всего данный вопрос интересует тех, кто следит за своим питанием, и подсчитывает количество калорий. Но так же немаловажно будет узнать и полезные свойства этого солнечного фрукта. Во-первых, эти фрукты содержат большое количество клетчатки, что очень важно, кто пытается поддерживать свой вес в норме, так как клетчатка – это так называемые пищевые волокна, которые попадая в организм человека, обеспечивают ему чувство сытости.

    Многим известно, что в апельсине содержится витамин C, который отвечает за наш иммунитет, восполняет суточную дозу потребности человеческого организма. Помимо витамина C, апельсины содержат и много других полезных элементов: витамин А, который необходим для зрения, так же помогает при проблемах кожи и волос. Витамин B1 (Тиамин)- тот самый витамин, который способствует похудению, расщепляя жиры и углеводы. К тому же витамин B1 благотворно влияет на сосуды и укрепляет нервную систему. Витамин B2-дефицит этого «женского» витамина вызывает проблемы с кожей, кожа губ становится более чувствительной, начинает трескаться, кожа головы быстрее становиться жирной. Витамин PP (Никотиновая кислота) принимает участие в окислительных системах, уменьшает концентрацию холестерина.

    Среднесуточная норма потребления витамина C- примерно 80 мг, такое количество содержится в одном апельсине среднего размера, и если противопоказаний к потреблению этого фрукта нет, если у вас он не вызывает аллергических реакций, то вполне спокойно можно съедать по 2-3 апельсина в день.

    Сколько калории в 100 г апельсина?

    Итак, сколько же калорий в апельсине? Если считать, что в 100 граммах содержится всего 43 кКал, а вес среднего апельсина примерно 120 грамм, то не сложно будет сосчитать, что в одном апельсине всего 51 кКал.

    Очень полезно выпивать каждое утро стакан свежевыжатого сока, который вполне заменяет чашку утреннего кофе, а так же придает бодрости и сил на весь день.

    Помимо витаминов апельсины богаты микроэлементами – железо, калий, фосфор, магний, кальций, йод, медь, фтор и т.д. Благоприятно влияющие на очищение крови, поддерживают организм в тонусе и придают ему жизненной энергии.

    Чтобы выбрать хорошие и вкусные апельсины, достаточно их просто подержать в руке и понюхать, чем апельсин тяжелее, тем он сочнее, и кожура должна быть ароматной.

    Как и у большинства фруктов, у апельсина есть ряд противопоказаний к употреблению данного продукта. Наиболее изученное и известное противопоказание для тех, кто имеет проблемы с пищеварительной системой, а так же при гастрите с повышенной кислотностью.

    Помимо самой апельсиновой кожуры и сока применение находится и кожуре, и косточкам. Из кожуры готовятся ароматные и аппетитные цукаты, саму мякоть апельсина добавляют в некоторые салаты. Так же стоит отметить, что апельсиновый сок добавляют и в алкогольные, и в безалкогольные коктейли.

    Ежедневное поглощение нескольких апельсинов в день благотворно влияет на пищеварительную систему, помогает лечению запоров. Существенную пользу употребление апельсинов приносит при заболевании печени, легких, это прекрасное средство при анемии (малокровии).

    Для людей, страдающих сахарным диабетом апельсины и сок, будут полезны, так как именно в апельсине имеется большое содержание натуральных антиоксидантов, что способствует насыщению организма больного витаминами A, C и E. Содержащиеся в апельсине антиоксиданты снижают уровень сердечно – сосудистых заболеваний, инсультов. В этих фруктах содержатся полезные углеводы, что способствует быстрому сжиганию жиров. Большое содержание клетчатки, содержащееся в данном фрукте, способствует медленному всасыванию в кровь сахаров, что является несомненным плюсом для людей с заболеванием диабета.

    Если врачи рекомендуют включать в свой рацион апельсины при сахарном диабете, то при таком заболевании как панкреатит, их следует употреблять с большой осторожностью! Употребление апельсинов только усугубит процессы болезни.

    Противопоказания по употреблению апельсинов так же касаются и при заболеваниях гастрита с повышенной кислотностью, так как содержащаяся в этих фруктах кислота может спровоцировать раздражение слизистой желудка.

    Можно так же отметить, что апельсины содействуют выведению шлаков и токсинов из организма.

    Итак, мы выяснили, что апельсины имеют не только полезные свойства, но и имеют ряд противопоказаний. Что же касается калорийности этого сладкого, сочного фрукта, то он, безусловно показан при диетах, и если нет противопоказаний по здоровью, то апельсины обязательно необходимо включать в свой ежедневный рацион! Но не стоит забывать, что апельсины являются довольно таки сильным аллергеном, и чтобы не навредить своему организму, употреблять апельсины следует в умеренных количествах.

    Весовые эквиваленты: Апельсины

    Апельсины, вероятно, возникли в Юго-Восточной Азии и распространились на запад в результате торговли с Китаем.
    Апельсины богаты витамином С и считаются полезными для здоровья.
    Ищите твердые плоды с гладкой кожицей. Избегайте пятнистых, мягких или слишком мягких фруктов.

    Сколько весит апельсин?
    Апельсины обыкновенные товарные
    Большой Диаметр 3-1 / 16 ″ 184 г 6.5 унций
    Средний Диаметр 2-5 / 8 ″ 131 г 4,6 унции
    Малый Диаметр 2-3 / 8 ″ 96 г 3,4 унции
    Чашка Разделы 180 г 6.5 унций
    Апельсины, Калифорния, Валенсия
    Средние фрукты Диаметр 2-5 / 8 ″ 121 г 4,3 унции
    Апельсины, Флорида
    Средние фрукты Диаметр 2-5 / 8 ″ 141 г 5 унций
    Апельсины, пупок
    Средние фрукты Диаметр 2-7 / 8 ″ 140 г 4.9 унций
    Мандарины (мандаринский апельсин)
    Большой Диаметр 2-3 / 4 ″ 120 г 4,2 унции
    Средний Диаметр 2-1 / 2 ″ 88 г 3,1 унции
    Малый Диаметр 2-1 / 4 ″ 76 г 2,7 унции
    Чашка Разделы 195 г 6,9 унций

    Пищевая ценность:

    Пищевая ценность на 100 г (3.5 унций)

    Сумма на порцию

    калорий 47

    калорий из жира (2%) 1,02

    калорий из белка (7%) 3,19

    калорий из углеводов (91%) 42,79

    калорий из алкоголя (0%) 0

    % Дневная стоимость

    Всего жиров 0,12 <1%

    Насыщенные жиры 0,02 <1%

    Мононенасыщенные жиры 0,02

    Полиненасыщенные жиры 0,03

    Транс-жирные кислоты 0

    Холестерин 0 0%

    Натрий 0 0%

    Калий 181 5%

    Всего углеводов 11.75 4%

    Волокно 2,4 10%

    Сахар 9,35

    Сахарные спирты 0

    Чистые углеводы 9,35

    Белок 0,94 2%

    Витамин А 225 5%

    Витамин C 53,2 89%

    Кальций 40 4%

    Железо 0,1 <1%

    Витамин E 0,18 2%

    Витамин D 0

    Тиамин 0,09 6%

    Рибофлавин 0,04 2%

    Ниацин 0,28 1%

    Витамин B6 0,06 3%

    Фолиевая кислота 30 8%

    Витамин B12 0 0%

    Пантотеновая кислота 0.25 3%

    Витамин К 0 0%

    Фосфор 14 1%

    Магний 10 3%

    Цинк 0,07 <1%

    Медь 0,05 2%

    Марганец 0,03 1%

    Селен 0,5 <1%

    Спирт 0

    Кофеин 0

    Вода 86,75 0%

    Что нужно знать о Orange

    Апельсин (Citrus sinensis) — один из самых популярных фруктов в мире, собранный из-за его питательного и освежающего вкуса.Кому в конце концов не понравится чашка здорового апельсинового сока? Но знаете ли вы, что апельсин, который мы знаем сегодня, селективно выращивают из двух разных фруктов, чтобы добиться его знаменитого вкуса?

    Прочтите эту статью, чтобы узнать об истории апельсина и его популярном использовании сегодня.

    История

    Апельсин появился на юго-востоке Китая, где его выращивали с 2500 г. до н. Э. Впервые он появился как дикий апельсин (или горький апельсин, как их называют ученые), и заводчики апельсинов, возможно, проявили интерес к фрукту из-за его привлекательного цвета и начали разведение сладкого апельсина.Однако современные генетические тесты показывают, что апельсин, который мы знаем сегодня, не был выращен в дикой природе, а был выведен из мандарина (Citrus reticulate) и помело (Citrus maxima).

    Из Китая апельсин достиг других частей мира, таких как Индия, восточное побережье Африки и восточное Средиземноморье, где его распространение во многих странах стало еще быстрее благодаря римским завоеваниям, развитию арабских торговых путей и исламской экспансии.

    Благодаря исследованиям Христофора Колумба в 1500-х годах апельсин попал в Америку.Другие испанские исследователи распространили апельсин из Европы на большую часть американского континента.

    Где выращивают апельсин

    Апельсин лучше всего растет в регионах с субтропическим и тропическим климатом. Он благоприятствует засушливым условиям с небольшим количеством осадков и требует значительного количества солнечного света и воды. Кроме того, его можно выращивать на самых разных типах почв, в том числе на аллювиальных, песчаных и красных песчаных почвах.

    Сегодня апельсин широко выращивают в субтропической и тропической Америке, северном и восточном Средиземноморье, Австралии и Южной Африке.В 2019 году крупнейшими странами-производителями апельсина в мире являются Бразилия, Китай, Индия, США и Мексика. Бразилия производит около 22% мирового производства апельсинов.

    Питание

    Апельсин, как цитрусовый, является отличным источником витаминов и минералов, таких как витамин А, витамин С, кальций, калий, фолиевая кислота, тиамин, лимонная кислота и цитраты.

    Апельсин среднего размера содержит:

    • калорий: 60 калорий
    • Клетчатка: 3 грамма
    • Сахар: 12 граммов
    • Белок: 1 грамм
    • Витамин A: 14 мкг
    • Витамин C: 70 миллиграммов
    • Кальций: 6% от РСНП
    • Калий: 237 миллиграммов
    • Углеводы: 15.4 грамма

    Типы

    Апельсины обычно делятся на два: сладкий апельсин и горький апельсин. Ниже вы можете прочитать о наиболее распространенных, специфических разновидностях этого фрукта.

    1. Пупок оранжевый. Оранжевый пупок — наиболее распространенный тип апельсина, узнаваемый по отметине на дне, которая выглядит как пупок. Это отличное дополнение к салату из-за его вкуса и отсутствия семян. Из его цедры также можно приготовить кексы и усилить аромат блюда.
    2. Мандарин-апельсин. Мандарин на самом деле сам по себе фрукт, а апельсин просто выведен из него. Тем не менее, мандарин маленький, но сладкий, что делает его идеальным в качестве топпера для салата и закуски.
    3. Кара Кара Апельсин. Апельсин Кара Кара, родом из Венесуэлы, известен своей низкой кислотностью и дополнительной сладостью, напоминающей ягоды и вишню. Это основной выбор для закусок и соков.
    4. Кровавый апельсин. Этот сорт называется «Кровавый апельсин» из-за его темно-красного цвета, очень сочный и обладает уникальным сладким и терпким вкусом.Помимо того, что его едят в сыром виде, он также может быть отличной основой для мармелада.
    5. Валенсийский апельсин. Апельсин «Валенсия» известен своей необычайной сочностью, что делает его отличным выбором для вашего любимого апельсинового сока. Этот сорт, однако, содержит много семян
    6. Севилья Апельсин. Этот сорт пришел из Средиземноморья. У него кислый вкус, но его можно использовать для приготовления мармелада и маринадов.
    7. Jaffa Orange. Также известный как апельсин Шамути, этот сорт имеет жесткую кожуру и содержит мало семян.Его вкус часто описывают как «превосходно сладкий и прекрасный»
    8. Бергамот оранжевый. Выращиваемая в Италии кожура апельсина Бергамот используется для создания духов и ароматизации чая Эрл Грей.

    Популярное использование

    Апельсин известен своим сладким вкусом, но, помимо этого, он известен и другими способами, например, перечисленными ниже.

    1. Апельсиновый сок. Сок апельсина выжимается с помощью соковыжималки и подается как освежающий напиток.
    2. Апельсиновое масло. Кожура апельсина прессуется для получения масла сладкого апельсина, которое можно использовать для ароматизации пищи или для маркировки духов. Это масло также можно использовать в качестве чистящего средства.
    3. Мармелад. Все части апельсина, особенно сорта Севилья, можно использовать для приготовления мармелада.
    4. Репеллент для пули. Кожура апельсина используется садоводами для отгонки слизней со своих растений.

    Сколько весит апельсин? — Готовые повара

    Апельсин — это цитрусовые, это еще один вид фруктов, распространенных во всем мире.Апельсины используются в нашей повседневной жизни, и мы встречаем их в различных формах, таких как напитки, смузи или в рецептах еды.

    Апельсины не только вкусны, но и очень питательны. Они содержат важные соединения, такие как клетчатка, сахар, белок, витамин А, витамин С и даже кальций.

    Вы можете купить апельсины в любом фруктовом магазине, и вы даже можете посадить себе апельсиновое дерево, если ваша почва это приветствует. Есть разные виды апельсинов, и у каждого вида есть свои отличительные особенности: размер, количество семян, цвет кожуры, вкус и вес.

    Сколько весит апельсин? Вес апельсина колеблется от 2 до 10 унций (от 0,125 до 0,625 фунта) . Апельсины имеют значительный весовой диапазон из-за того, что они растут разного размера.

    Что нужно знать при взвешивании апельсинов

    Нет ничего особенного или сложного при взвешивании апельсинов, и вы можете использовать разные методы.

    При взвешивании следует помнить о том, что все апельсины не имеют одинаковый вес.У апельсина нет фиксированного веса. Кроме того, вес апельсина не обязательно определяет, полезен он для здоровья или нет.

    Факторы, которые могут повлиять на вес апельсинов

    Основным фактором, определяющим вес вашего апельсина, является размер и содержание воды.

    Но на эти факторы влияют и другие условия, в том числе:

    • Питательные вещества почвы: Каждому растению нужна почва для роста, потому что почва содержит все типы соединений и микроорганизмов, которые важны для развития деревьев.Если апельсиновое дерево высажено в почву с достаточным количеством питательных веществ, таких как азот, магний, цинк, фосфор и другие, ваше апельсиновое дерево будет очень хорошо расти и давать хорошие плоды. Дерево с генами крупных плодов может давать плоды с задержкой роста, если ему не хватает некоторых из этих важных питательных веществ.
    • Почвенная вода: Под влажностью почвы понимается количество воды, доступной в почве для роста растений. Растениям нужна вода для роста и приготовления пищи, то же самое относится и к апельсиновым деревьям.Если в почве недостаточно воды, рост замедлится, а полученные плоды могут быть меньше по размеру, чем предполагалось. В некоторых случаях они могут быть подходящего размера, но не содержать достаточного количества воды.
    • Генетика: Гены относятся к признакам, передаваемым от родительских деревьев молодому поколению. Генетический состав дерева является основным фактором, определяющим размер, форму листьев, тип плодов и другие особенности дерева. Очень возможно увидеть очень большой апельсин и очень маленький, и они оба будут здоровыми и полностью зрелыми.маленький не обязательно указывает на проблему с плодом, это может быть дерево с генами мелких плодов.
    • Окружающая среда: Апельсины можно найти в разных частях света, но некоторые части не подходят для роста апельсиновых деревьев. Если вы попытаетесь посадить его в таких местах, плоды будут низкорослыми. В результате, если вы их взвесите, они будут очень мало весить и не будут иметь приятного вкуса.
    • Человеческий фактор: Ни одно другое живое животное не влияет на Землю так сильно, как мы, люди.У нас есть силы как улучшить, так и уничтожить. Некоторые из наших действий влияют на растения вокруг нас, например, высыпают на землю мусор, который может загрязнить почву. В свою очередь, любое растение, которое растет в загрязненной почве, может оказаться в опасности и даже может погибнуть. Если это растение или дерево дает плоды, плоды могут быть дефектными и весить меньше, чем предполагалось.

    Основным фактором, определяющим вес апельсина, является размер, а перечисленные выше факторы влияют на размер апельсинов.Если апельсиновое дерево растет в неблагоприятных условиях, это повлияет на его рост. Что нужно знать о весе апельсинов, так это то, что вес зависит от сорта апельсина. Некоторые апельсины от природы маленькие, а некоторые большие.

    Итак, если вы хотите использовать вес, чтобы определить, насколько полезен апельсин, сравните его с другим апельсином того же дерева.

    Взвешивание апельсинов

    Вы можете взвесить апельсины на разных весах в зависимости от количества апельсинов, которое вы хотите взвесить за раз.Вы можете использовать обычную цифровую шкалу или другие шкалы.

    • Один из способов взвесить апельсины — по отдельности . Вы можете измерить вес одного апельсина с помощью цифровых весов, просто убедитесь, что весы показывают в граммах, это будет более точно.
    • Вы также можете измерить вес апельсинов, используя мешки или группами по . Упакуйте известное количество апельсинов в пакет или мешок и взвесьте его. Вы можете использовать этот метод, чтобы получить приблизительный вес каждого апельсина в пакете, не взвешивая их по отдельности.

    Последние мысли

    Апельсины — одни из самых употребляемых фруктов во всем мире. Апельсин можно есть как есть, выжимать из него как апельсиновый сок или даже использовать при приготовлении пищи. Апельсины также содержат некоторые важные питательные вещества, которые помогают организму, такие как витамин А, витамин С, клетчатка и многое другое.

    При взвешивании апельсинов, если количество, которое вы хотите взвесить, невелико, вы можете сделать это индивидуально, но если количество достаточно, будет проще использовать метод мешка.

    сколько весит клементин

    сколько весит клементин

    Копии и страницы> Safari), Этикетка с фактами о питании для клементинов, сырые, ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕЛЕВАЯ КАРТА ™ Clementine Desseaux — это французская модель больших размеров с пышными формами, которая меняет наше восприятие моделирование.Target не заявляет и не гарантирует, что информация о питании, ингредиентах, аллергенах и других продуктах на нашем веб-сайте или на мобильных сайтах является точной или полной, поскольку эта информация поступает от производителей продуктов. МНЕНИЕ ДАННЫХ ПО ПИТАНИЮ (выберите «Файл»> «Предварительный просмотр»> установите значение в раскрывающемся списке «Сжать до размеров»). Хадди, 8 сентября 2004 г. Ответьте «Сохранить». Сколько в граммах в среднем весит клементин? 1 мая Дни рождения. Чуть меньше чашки миндаля. Итак, я использовал калькулятор процентиля роста для 3’10.5 для 8-летней женщины из США. Один клементин (74 грамма) содержит всего 35 калорий. Их очень легко чистить, как мандарин, но в них отсутствуют семена мандарина. Para obtener más información sobre cómo utilizamos tu información, консультируйтесь с Nuestra Política de privacidad y la Política de cookies. Питательные и сытные продукты считаются лучшим выбором для похудения. Продукты, содержащие больше необходимых питательных веществ на калорию, считаются лучшим выбором для оптимального здоровья. Данные о питании также показывают, является ли продукт особенно богатым или низким содержанием различных питательных веществ в соответствии с диетическими рекомендациями FDA.Узнайте больше о мнении Nutrition Data. Биография, факты, семья. Бюст: 103 — 40 ″ Талия: 81 — 32 ″ Бедра: 113 — 44 ″ Чашка: DD Платье: 14 Обувь: 10.0. Clementine — это бодрящий сорт с преобладанием сативы, полученный путем скрещивания Tangie с Lemon Skunk. Этот сорт известен своим сладким вкусом и ароматом цитрусовых. Обмеры тела. Вес 58 кг: Стиль одежды шикарный: Любимые цвета красный: Размер стопы 9: Размер платья M: Размер бюстгальтера 36C: Размер талии 61: Размер груди 94: Размер ягодиц 91,5: Есть ли у Клаудии Шиффер татуировка? Скарлетт Эстевес.Киноактриса. Апельсины меньшего размера, такие как мандарины, обычно весят от 2 до 3 унций каждый. Сахар 9,6 г. Джанна Брайант. Para allowir a Verizon Media ya nuestros socios процесц tus datos personales, selecciona ‘Acepto’ o selecciona ‘Gestionar ajustes’ para obtener más información y para gestionar tus opciones, entre ellas, oponerte a que los socios процесе tus proptimios inteos personales . Дарби Кэмп. 375 г) — это вес до приготовления. Источник: данные о питательных веществах для этого списка были предоставлены USDA SR-21.Если у вас нет избыточного веса и вы физически активны, приемлемо немного больше. Узнайте больше о eGL, индикаторе баланса питательных веществ для клементинов, сырых, NUTRIENT BALANCE INDICATOR ™. Этот график показывает, какой процент калорий в пище поступает из углеводов, жиры, белки и алкоголь. Клементины полезны беременным женщинам и их младенцам. Yahoo является частью Verizon Media. Сколько весит ваш средний апельсин? Звезда YouTube. Сколько стоит фунт апельсинов? Приведенная ниже информация была собрана с использованием значений питательной ценности из «Счетчика полного калорийности самого большого проигравшего» с подсчетом калорий для более чем 5000 различных продуктов.Получите бесплатную доставку и возврат вашего заказа. Политика конфиденциальности и Заявление о файлах cookie Клементин — это разновидность мандаринового апельсина (Citrus reticulata), названная в 1902 году. — Internet Explorer 6/7 (Инструменты> Свойства обозревателя> Дополнительно> Печать) Сколько бананов в 40 фунтах? Клементина Леа Спайзер является членом. Rollmop 08 сентября 2004 г. 12/2 фунта: Вес брутто: 22 фунта | Вес нетто: 20 фунтов | Характеристики футляра: 6,75 «В x 15,25» x 23,5 «Д | Характеристики поддона: 40×48 | TixHi: 5×12 | Ящики / нагрузка: 1200.Сколько белка мне нужно? И попробуйте использовать универсальный; Например, в прошлом я пытался найти калории для «зеленого винограда без семян». Для более питательной диеты выбирайте продукты, которые попадают в правую половину карты. Чем ближе еда к верхнему краю карты, тем больше вероятность, что она насытит вас меньшим количеством калорий. Джейн, я надеюсь, что ход мыслей, в котором вы находитесь, попал в задницу! Традиционно считается, что клементины — это случайный гибрид, обнаруженный отцом Клементом Родье в своем саду в Алжире; они были введены в коммерческое сельское хозяйство Калифорнии в 1914 году.В чем разница между клубникой и малиной? Использование и / или регистрация в любой части этого сайта означает согласие с нашей информацией о том, сколько весит 16-я часть кокаина. Что такое порция апельсина? Многие его поклонники хотят знать о ее работе и личной жизни. Следующий анализ питания проводится на 100 г клементина, имея в виду, что это средний клементин с приблизительным весом 75-80 г. Карта целевых показателей питания ™ позволяет сразу увидеть, насколько продукты соответствуют вашим целям в области питания и контроля веса.Пищевая ценность и информация о клементинах, сырых. Клементина Форд — представитель известных людей, известных как 39-летняя популярная журналистка, родившаяся в июне 1981 года и имеющая знак зодиака Рак. lst выполняет ту же работу, что некоторые люди получают это, а некоторые люди не нуждаются в маленьких пациентах для этого, но когда вы получаете это, это сладко, связывая его, вы позволяете боковым ветвям расти в 2 чола и можете продолжать 2 делайте это, и вы контролируете это 2 расти, как тебе нравится Имя Клементина. Если вы хотите увеличить количество потребляемых калорий, но не насытиться, выбирайте продукты из нижней части карты.Узнайте больше о карте целевых показателей питания, Карта целевых показателей питания клементинов в сыром виде. Узнайте ее возраст, день рождения, рост, вес, знак гороскопа, китайский гороскоп и многое другое. Удивительно, но … Эта тема была заархивирована и не принимает сообщения с ответами. Киноактриса. Некоторые вкусные, впечатляющие, но простые варианты включают салат из авокадо, манго и киноа, охлажденный авокадо и укропный суп или рыбу-пашот с сальсой из авокадо. Их очень легко чистить, как мандарин, но в них отсутствуют семена мандарина.Еще Телец. Есть много причин, по которым вы можете захотеть добавить этот сладкий цитрусовый в свой следующий список покупок. 2. Кроме того, сколько весят апельсины? Почти полная чашка сырых овсяных хлопьев Киноактриса. Если взять рукколу в качестве примера, если вы собираете урожай с пяти растений (то есть срезаете только те листья, которые вам нужны для еды, а затем повторно посещаете растение после того, как вы собрали урожай с четырех других), вы, вероятно, можете получить 5 и более «урожаев» с каждого растения. 5. Клементин One CUTIES® содержит около 40 калорий, 1 грамм белка, 8 грамм натурального сахара и содержит 200 мг калия, 2 грамма пищевых волокон и не содержит жиров.Значения POINT® рассчитываются с использованием информации, содержащейся в книге, и являются точными на дату публикации. Новая тема Ответить в тему. Внешний вид темно-оранжевого цвета с гладким глянцевым внешним видом. Другие термины, такие как «естественно выращенные», не являются синонимами органического происхождения и не имеют большого значения, поскольку не требуют соблюдения нормативных требований. Один апельсин среднего размера содержит около 80 калорий, 19 граммов углеводов, 3 грамма пищевых волокон, 14 граммов сахара и 1 грамм белка.На данный момент мы не знаем об измерениях тела. Средний вес большого яблока Golden Delicious будет около 215 граммов. Клементины дружелюбны к кето? Это примерно дает ей 3’10,5, когда ей впервые исполнилось 9,0%. Большинство коммерчески выращиваемых апельсинов обычных и пупочных сортов весят от 5 до 6 унций. Если одна или несколько аминокислот отсутствуют в достаточном количестве, белок в вашем рационе считается неполным. Каждая спица на графике качества белка представляет одну из девяти незаменимых аминокислот, а график показывает, насколько близко белок в вашем рационе. к оптимальному распределению аминокислот, рекомендованному Советом по питанию и питанию Института медицины.Оценка аминокислот 100 или выше указывает на полноценный или высококачественный белок. 2 типичных клементина. Материалы на этом сайте не могут быть воспроизведены, распространены, переданы, кэшированы или использованы иным образом без предварительного письменного разрешения Condé Nast. Осторожно снимите муслиновый мешок, дайте ему немного остыть, затем, надев резиновые перчатки, выдавите его, поскольку Клементина Леа Спайзер является членом. — В Internet Explorer 7 вам нужно будет изменить настройку по умолчанию «Сжать по размеру». Количество: 1 плод КЛЕМЕНТИНОВ, СЫРЬЯ Равно: 0.074 кг, килограмм в КЛЕМЕНТИНАХ, СЫРЬЕ ПЕРЕКЛЮЧЕНИЕ: от кг, килограмм до количества фруктов и наоборот. Получите ответы, задав вопрос прямо сейчас. Апельсины меньшего размера, такие как мандарины, обычно весят от 2 до 3 унций каждый. Это предложение ограничено по времени и недоступно для… Нет. Эти 50 татуировок знаменитостей были ужасно неправильными в лагере Дарби. У Луны нет веса, потому что она свободно движется в пространстве. Органическая наклейка означает, что апельсины соответствуют строгим стандартам, касающимся роста, сбора и обработки фруктов.Апельсин, наряду с грейпфрутом, клементином, лимоном и лаймом, является разновидностью цитрусовых. Апельсины среднего размера содержат около 62 калорий, а большие и меньшие — около 86 и 45 калорий соответственно. … Пакет апельсинов пупка в местном продуктовом магазине может стоить от 1 до 2 долларов за фунт, а большинство пакетов будет весить около пяти фунтов. Nutrition Data присуждает пищевым продуктам от 0 до 5 звезд в каждой из трех категорий на основе их плотности питательных веществ (ND Rating) и их эффекта насыщения (Fullness Factor ™).Количество белка, которое ежедневно требуется человеческому организму, зависит от многих условий, включая общее потребление энергии, рост человека и уровень физической активности. Высота. Сначала это должен был быть средний слон, но потом я собирался сказать «взрослый», но подумал, что будет интереснее узнать, сколько весит слоненок. фрукты, фрукты, цитрусовые. Гликемическая нагрузка — это способ выразить влияние еды или приема пищи на уровень сахара в крови. Подробнее Дни рождения 1 мая.Одна упаковка клементина (74 грамма): Калорийность: 35; Белки: 1 грамм; Жиры: 0 грамм; Углеводы: 9 грамм; Клетчатка: 1 грамм; Витамин C: 40% дневной нормы (DV) Фолат: 5% дневной нормы; Тиамин: 5% среди актрис фильмов DV. Сколько весят яблоки? Кей-лайм меньше по размеру, более прожаренный, имеет более высокую кислотность, более сильный аромат и более тонкую кожуру, чем персидский лайм (Citrus × latifolia). Остались вопросы? Примерно 2 вареных яйца. Исследования показывают, что употребление в пищу продуктов, богатых витамином С, может помочь сократить продолжительность простуды. Насколько высока Клементина Нзуджи — измерения роста и тела? Согласно нашей текущей базе данных, Клементина Ли все еще жива (согласно Википедии, последнее обновление: 19 декабря 2020 г.).Даже задавался вопросом, сколько сегментов у вашего клементина, апельсина, мандарина или сацума? Клементина Леа Спайзер также посмотрели поклонники. Средний сладкий картофель среднего размера будет весить приблизительно 4 унции (113 граммов). Верхний предел витамина B6 установлен на уровне 100 миллиграммов для взрослых старше 18 лет, но взрослым это не нужно, если только врач не назначит их. Кодовый замок Salt Master Lock, сбрасываемый без ключа, 2020 4runner сабвуфер, Стоит ли это того, Витамикс клубничный сорбет, Кто продает мебель Джонатана Луи, Карта кораблекрушения Subnautica Below Zero, Офис доктора Квейна Стюарта, Сколько математики на уровне экономики, Панджабский кроссворд в тюрбане, … «/>

    20.2.2021 — Комментарий к тексту с названием сколько весит клементин

    Судя по этому изображению, рост Клема составлял 62,8% от роста Ли. Добавьте Tesco Clementine или Sweet Easy Peeler Pack 600 г Добавьте добавьте Tesco Clementine Or Sweet Easy Peeler Pack 600 г в корзину. Вот несколько основных преимуществ клементина. Сколько весит луна? Смета: 5000 — 6000 долларов Описание: Без названия и без даты, примитивная картина маслом на борту, написанная художницей-самоучкой Клементиной Хантер (1887-1988), подписанная монограммой художника на правом краю картины.У клубники есть листья, а у малины — нет. Этой высоты достигают только самые старые деревья. Масса. Каждый «, Подробнее о карте целевых показателей питания, Подробнее о пирамиде калорийности, Подробнее об индикаторе баланса питательных веществ, поиск рецептов с этим ингредиентом или блюдах. Общество идентификации апельсинов поможет вам определить, сколько сегментов они фрукты могут иметь! Узнайте о жизни Clementine Desseaux. Макроэлементы Углеводы. 2%. Ответ: Хотя иногда их называют мандаринами без косточек, сладкие зимние лакомства, известные как клементины, на самом деле представляют собой разновидность мандаринового апельсина.Средний вес большого яблока Golden Delicious будет около 215 граммов. От фруктов до кг, количество в килограммах. Но маленькие — около 40 г. Сколько весят яблоки? Puedes cambiar tus opciones en cualquier momento visitando Tus controles de privacidad. В следующем разделе мы покажем вам, сколько калорий в клементине, на примере целого фрукта и разного веса. Предполагается, что к 2022 году одна коробка апельсинов будет стоить 11,92 доллара США по сравнению с 7.96 долларов США в 2012 году. Сколько весит клементин, сколько весит маленький клементин, сколько весит клементин среднего размера, сколько весит большой клементин. Клементиновые апельсины (5 фунтов) Между тем, большой лимон может весить до 4 унций (113 граммов). Количество растений является рекомендуемой оценкой. Пайпер Рокелл. 1. ИНСТАГРАМ! Что такое луковица фенхеля? Клементина Леа Спайзер также посмотрели поклонники. Ваш собственный опыт в течение сезона будет наиболее точным. — Mac Safari (щелкните печать ниже> Копии и страницы> Safari), этикетка с информацией о питании для Clementines, сырое, ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕЛЕВАЯ КАРТА ™ Clementine Desseaux — французская модель с пышными формами больших размеров, которая меняет наши представления о моделировании.Target не заявляет и не гарантирует, что информация о питании, ингредиентах, аллергенах и других продуктах на нашем веб-сайте или на мобильных сайтах является точной или полной, поскольку эта информация поступает от производителей продуктов. МНЕНИЕ ДАННЫХ ПО ПИТАНИЮ (выберите «Файл»> «Предварительный просмотр»> установите значение в раскрывающемся списке «Сжать до размеров»). Хадди, 8 сентября 2004 г. Ответьте «Сохранить». Сколько в граммах в среднем весит клементин? 1 мая Дни рождения. Чуть меньше чашки миндаля. Итак, я использовал калькулятор процентиля роста для 3’10.5 для 8-летней женщины из США. Один клементин (74 грамма) содержит всего 35 калорий. Их очень легко чистить, как мандарин, но в них отсутствуют семена мандарина. Para obtener más información sobre cómo utilizamos tu información, консультируйтесь с Nuestra Política de privacidad y la Política de cookies. Питательные и сытные продукты считаются лучшим выбором для похудения. Продукты, содержащие больше необходимых питательных веществ на калорию, считаются лучшим выбором для оптимального здоровья. Данные о питании также показывают, является ли продукт особенно богатым или низким содержанием различных питательных веществ в соответствии с диетическими рекомендациями FDA.Узнайте больше о мнении Nutrition Data. Биография, факты, семья. Бюст: 103 — 40 ″ Талия: 81 — 32 ″ Бедра: 113 — 44 ″ Чашка: DD Платье: 14 Обувь: 10.0. Clementine — это бодрящий сорт с преобладанием сативы, полученный путем скрещивания Tangie с Lemon Skunk. Этот сорт известен своим сладким вкусом и ароматом цитрусовых. Обмеры тела. Вес 58 кг: Стиль одежды шикарный: Любимые цвета красный: Размер стопы 9: Размер платья M: Размер бюстгальтера 36C: Размер талии 61: Размер груди 94: Размер ягодиц 91,5: Есть ли у Клаудии Шиффер татуировка? Скарлетт Эстевес.Киноактриса. Апельсины меньшего размера, такие как мандарины, обычно весят от 2 до 3 унций каждый. Сахар 9,6 г. Джанна Брайант. Para allowir a Verizon Media ya nuestros socios процесц tus datos personales, selecciona ‘Acepto’ o selecciona ‘Gestionar ajustes’ para obtener más información y para gestionar tus opciones, entre ellas, oponerte a que los socios процесе tus proptimios inteos personales . Дарби Кэмп. 375 г) — это вес до приготовления. Источник: данные о питательных веществах для этого списка были предоставлены USDA SR-21.Если у вас нет избыточного веса и вы физически активны, приемлемо немного больше. Узнайте больше о eGL, индикаторе баланса питательных веществ для клементинов, сырых, NUTRIENT BALANCE INDICATOR ™. Этот график показывает, какой процент калорий в пище поступает из углеводов, жиры, белки и алкоголь. Клементины полезны беременным женщинам и их младенцам. Yahoo является частью Verizon Media. Сколько весит ваш средний апельсин? Звезда YouTube. Сколько стоит фунт апельсинов? Приведенная ниже информация была собрана с использованием значений питательной ценности из «Счетчика полного калорийности самого большого проигравшего» с подсчетом калорий для более чем 5000 различных продуктов.Получите бесплатную доставку и возврат вашего заказа. Политика конфиденциальности и Заявление о файлах cookie Клементин — это разновидность мандаринового апельсина (Citrus reticulata), названная в 1902 году. — Internet Explorer 6/7 (Инструменты> Свойства обозревателя> Дополнительно> Печать) Сколько бананов в 40 фунтах? Клементина Леа Спайзер является членом. Rollmop 08 сентября 2004 г. 12/2 фунта: Вес брутто: 22 фунта | Вес нетто: 20 фунтов | Характеристики футляра: 6,75 «В x 15,25» x 23,5 «Д | Характеристики поддона: 40×48 | TixHi: 5×12 | Ящики / нагрузка: 1200.Сколько белка мне нужно? И попробуйте использовать универсальный; Например, в прошлом я пытался найти калории для «зеленого винограда без семян». Для более питательной диеты выбирайте продукты, которые попадают в правую половину карты. Чем ближе еда к верхнему краю карты, тем больше вероятность, что она насытит вас меньшим количеством калорий. Джейн, я надеюсь, что ход мыслей, в котором вы находитесь, попал в задницу! Традиционно считается, что клементины — это случайный гибрид, обнаруженный отцом Клементом Родье в своем саду в Алжире; они были введены в коммерческое сельское хозяйство Калифорнии в 1914 году.В чем разница между клубникой и малиной? Использование и / или регистрация в любой части этого сайта означает согласие с нашей информацией о том, сколько весит 16-я часть кокаина. Что такое порция апельсина? Многие его поклонники хотят знать о ее работе и личной жизни. Следующий анализ питания проводится на 100 г клементина, имея в виду, что это средний клементин с приблизительным весом 75-80 г. Карта целевых показателей питания ™ позволяет сразу увидеть, насколько продукты соответствуют вашим целям в области питания и контроля веса.Пищевая ценность и информация о клементинах, сырых. Клементина Форд — представитель известных людей, известных как 39-летняя популярная журналистка, родившаяся в июне 1981 года и имеющая знак зодиака Рак. lst выполняет ту же работу, что некоторые люди получают это, а некоторые люди не нуждаются в маленьких пациентах для этого, но когда вы получаете это, это сладко, связывая его, вы позволяете боковым ветвям расти в 2 чола и можете продолжать 2 делайте это, и вы контролируете это 2 расти, как тебе нравится Имя Клементина. Если вы хотите увеличить количество потребляемых калорий, но не насытиться, выбирайте продукты из нижней части карты.Узнайте больше о карте целевых показателей питания, Карта целевых показателей питания клементинов в сыром виде. Узнайте ее возраст, день рождения, рост, вес, знак гороскопа, китайский гороскоп и многое другое. Удивительно, но … Эта тема была заархивирована и не принимает сообщения с ответами. Киноактриса. Некоторые вкусные, впечатляющие, но простые варианты включают салат из авокадо, манго и киноа, охлажденный авокадо и укропный суп или рыбу-пашот с сальсой из авокадо. Их очень легко чистить, как мандарин, но в них отсутствуют семена мандарина.Еще Телец. Есть много причин, по которым вы можете захотеть добавить этот сладкий цитрусовый в свой следующий список покупок. 2. Кроме того, сколько весят апельсины? Почти полная чашка сырых овсяных хлопьев Киноактриса. Если взять рукколу в качестве примера, если вы собираете урожай с пяти растений (то есть срезаете только те листья, которые вам нужны для еды, а затем повторно посещаете растение после того, как вы собрали урожай с четырех других), вы, вероятно, можете получить 5 и более «урожаев» с каждого растения. 5. Клементин One CUTIES® содержит около 40 калорий, 1 грамм белка, 8 грамм натурального сахара и содержит 200 мг калия, 2 грамма пищевых волокон и не содержит жиров.Значения POINT® рассчитываются с использованием информации, содержащейся в книге, и являются точными на дату публикации. Новая тема Ответить в тему. Внешний вид темно-оранжевого цвета с гладким глянцевым внешним видом. Другие термины, такие как «естественно выращенные», не являются синонимами органического происхождения и не имеют большого значения, поскольку не требуют соблюдения нормативных требований. Один апельсин среднего размера содержит около 80 калорий, 19 граммов углеводов, 3 грамма пищевых волокон, 14 граммов сахара и 1 грамм белка.На данный момент мы не знаем об измерениях тела. Средний вес большого яблока Golden Delicious будет около 215 граммов. Клементины дружелюбны к кето? Это примерно дает ей 3’10,5, когда ей впервые исполнилось 9,0%. Большинство коммерчески выращиваемых апельсинов обычных и пупочных сортов весят от 5 до 6 унций. Если одна или несколько аминокислот отсутствуют в достаточном количестве, белок в вашем рационе считается неполным. Каждая спица на графике качества белка представляет одну из девяти незаменимых аминокислот, а график показывает, насколько близко белок в вашем рационе. к оптимальному распределению аминокислот, рекомендованному Советом по питанию и питанию Института медицины.Оценка аминокислот 100 или выше указывает на полноценный или высококачественный белок. 2 типичных клементина. Материалы на этом сайте не могут быть воспроизведены, распространены, переданы, кэшированы или использованы иным образом без предварительного письменного разрешения Condé Nast. Осторожно снимите муслиновый мешок, дайте ему немного остыть, затем, надев резиновые перчатки, выдавите его, поскольку Клементина Леа Спайзер является членом. — В Internet Explorer 7 вам нужно будет изменить настройку по умолчанию «Сжать по размеру». Количество: 1 плод КЛЕМЕНТИНОВ, СЫРЬЯ Равно: 0.074 кг, килограмм в КЛЕМЕНТИНАХ, СЫРЬЕ ПЕРЕКЛЮЧЕНИЕ: от кг, килограмм до количества фруктов и наоборот. Получите ответы, задав вопрос прямо сейчас. Апельсины меньшего размера, такие как мандарины, обычно весят от 2 до 3 унций каждый. Это предложение ограничено по времени и недоступно для… Нет. Эти 50 татуировок знаменитостей были ужасно неправильными в лагере Дарби. У Луны нет веса, потому что она свободно движется в пространстве. Органическая наклейка означает, что апельсины соответствуют строгим стандартам, касающимся роста, сбора и обработки фруктов.Апельсин, наряду с грейпфрутом, клементином, лимоном и лаймом, является разновидностью цитрусовых. Апельсины среднего размера содержат около 62 калорий, а большие и меньшие — около 86 и 45 калорий соответственно. … Пакет апельсинов пупка в местном продуктовом магазине может стоить от 1 до 2 долларов за фунт, а большинство пакетов будет весить около пяти фунтов. Nutrition Data присуждает пищевым продуктам от 0 до 5 звезд в каждой из трех категорий на основе их плотности питательных веществ (ND Rating) и их эффекта насыщения (Fullness Factor ™).Количество белка, которое ежедневно требуется человеческому организму, зависит от многих условий, включая общее потребление энергии, рост человека и уровень физической активности. Высота. Сначала это должен был быть средний слон, но потом я собирался сказать «взрослый», но подумал, что будет интереснее узнать, сколько весит слоненок. фрукты, фрукты, цитрусовые. Гликемическая нагрузка — это способ выразить влияние еды или приема пищи на уровень сахара в крови. Подробнее Дни рождения 1 мая.Одна упаковка клементина (74 грамма): Калорийность: 35; Белки: 1 грамм; Жиры: 0 грамм; Углеводы: 9 грамм; Клетчатка: 1 грамм; Витамин C: 40% дневной нормы (DV) Фолат: 5% дневной нормы; Тиамин: 5% среди актрис фильмов DV. Сколько весят яблоки? Кей-лайм меньше по размеру, более прожаренный, имеет более высокую кислотность, более сильный аромат и более тонкую кожуру, чем персидский лайм (Citrus × latifolia). Остались вопросы? Примерно 2 вареных яйца. Исследования показывают, что употребление в пищу продуктов, богатых витамином С, может помочь сократить продолжительность простуды. Насколько высока Клементина Нзуджи — измерения роста и тела? Согласно нашей текущей базе данных, Клементина Ли все еще жива (согласно Википедии, последнее обновление: 19 декабря 2020 г.).Даже задавался вопросом, сколько сегментов у вашего клементина, апельсина, мандарина или сацума? Клементина Леа Спайзер также посмотрели поклонники. Средний сладкий картофель среднего размера будет весить приблизительно 4 унции (113 граммов). Верхний предел витамина B6 установлен на уровне 100 миллиграммов для взрослых старше 18 лет, но взрослым это не нужно, если только врач не назначит их. Соль

    Главный замок, сбрасываемый кодовый замок без ключа, 2020 4runner сабвуфер, Стоит ли это того, Витамикс клубничный сорбет, Кто продает мебель Джонатана Луи, Карта кораблекрушения Subnautica Below Zero, Офис доктора Квейна Стюарта, Сколько математики на уровне экономики, Панджабский кроссворд в тюрбане,

    сколько апельсинов пупка в фунте

    Апельсины меньшего размера, например мандарины, обычно весят от 2 до 3 унций каждый.1,52 $ / фунт SunWest Fresh Navel Oranges (2 фунта апельсина) Бренд: SunWest. Следующие страны запрещают ввоз любых цитрусовых в свой штат: Аризона, Флорида, Джорджия, Луизиана, Техас и Гавайи. Когда целые апельсины замораживаются, сок расширяется и разрывает клетки внутри. Это относится к апельсинам всех сортов, если вы придерживаетесь этого основного принципа размера. См. Этикетку продукта для получения полной информации о питании, которая может быть доступна в качестве альтернативного изображения продукта. А в 1911 году смельчак Бобби Лич выжил, прыгнув через Ниагарский водопад в стальной бочке.Выбирайте из бесконтактной доставки в тот же день, подъезда и многого другого. На одном апельсине также есть 2–3 столовых ложки апельсиновой цедры. Большой — примерно 72 апельсина. Мы выращиваем апельсины пупка в наших рощах в дальнем северном конце производственной зоны Флориды цитрусовых, что является идеальным климатом. В среднем один средний апельсин содержит 2 унции (или 4 столовые ложки) апельсинового сока и 10 фруктовых частей. 4 доллара 57 центов 4,57 доллара. Мы настоятельно рекомендуем приобрести ручную соковыжималку, например соковыжималку Bellemain Squeezer, потому что она значительно упрощает приготовление сока из апельсинов, лимонов и лаймов.Самые маленькие апельсины, в том числе сацума и клементины, продаются на перекус. Citra Navel Oranges! Пищевая ценность. Очень большой — примерно 56 апельсинов. 3,0 из 5 звездочек 123 оценок. Чтобы определить, сколько сока и цедры содержится в апельсине, мы использовали для нашего тестового образца средние апельсины весом около 4,7 унций. Проверка фактов: какова на самом деле власть президента над губернаторами штатов? Апельсины пупка получили свое название от пупка напротив конца стебля. Один апельсин среднего размера содержит около 80 калорий, 19 граммов углеводов, 3 грамма пищевых волокон, 14 граммов сахара и 1 грамм белка.В среднем один средний апельсин содержит 2 унции (или 4 столовые ложки) апельсина … Проблемы с приготовлением сока из апельсинов? ящики апельсинов обычно продаются по счетам. 2 кг По сравнению с 20 годами ранее средняя норма для этого цитрусового значительно выросла. Количество на порцию. Во Флориде выращивают такие апельсины, как Хэмлин, Валенсия, Ананас, Вашингтон и другие. Апельсины меньшего размера, такие как мандарины, обычно весят от 2 до 3 унций каждый. Цитрусовые целые не замораживаются с хорошими результатами. Produce Converter поможет вам преобразовать «сок 1 лайма» и другие аналогичные инструкции по рецепту в столовые ложки, чашки и другие конкретные мерки.9 лет назад. Эти сочные и ароматные апельсины Флорида пупок доставляются прямо из рощи к вашей двери. Можно хранить в морозилке месяц. Большинство коммерчески выращиваемых апельсинов обычных и пупочных сортов весят от 5 до 6 унций. Позвоните своему поставщику и спросите, сколько апельсинов в 10-фунтовой коробке. ), Тайная наука разгадывания кроссвордов, расистские фразы, которые нужно удалить из своего ментального лексикона. Каждая 10-фунтовая коробка вмещает в среднем 15-18 фруктов. Итак, теперь вы можете быть уверены, что 4 столовые ложки — это сколько сока в апельсине.Этим красоткам нет равных. Мы надеемся, что вам понравится Produce Converter, и если у вас есть предложения, как мы можем его улучшить и упростить приготовление еды, сообщите нам об этом. Фунт апельсинов — это примерно 2 кусочка фруктов среднего размера, около двух дюймов в диаметре. Уровень 7. Апельсин весит от 2 до 10 унций, включая семена и кожуру, в зависимости от его размера и разновидности. 9 лет назад. Сколько хлебных крошек в ломтике хлеба, сколько терок, нарезок или нарезок в моркови, сколько фунта нарезанного кубиками или тертого сыра, в апельсине 2 столовые ложки (30 мл) апельсиновой цедры стакана (79 мл) апельсинового сока в апельсине, ½ стакана (118 мл) апельсиновых долек в апельсине.Добавить в корзину. По сравнению с тем, что было 20 лет назад, средняя норма для этого цитрусового значительно выросла. Во всем мире существует более 600 разновидностей апельсинов, среди которых самые популярные: пупок, валенсия, кровь, хамлин, мандарин Клеопатры и яффо. 50,00 долларов США. Ничего слаще не найдешь! Апельсины пупка, которые не содержат косточек и имеют более толстую кожуру, обычно… Прочтите обзоры и купите «Апельсины пупка — 4 фунта» в Target. Мы выбрали небольшие участки земли, расположенные на юго-восточных сторонах знаменитого Оранжевого озера и Плотины, защищенные от холода.В Калифорнии выращивают Вашингтон Навел и Валенсию, и это всего лишь два популярных типа. В 2019 году розничная цена апельсинов пупка в США составляла около 1,33 доллара США за фунт. Выбранный сорт апельсина может повлиять на то, сколько апельсинов нужно использовать, чтобы получить 1 стакан сока. Одна из самых больших неприятностей при приготовлении пищи и работе на кухне — это когда рецепт требует «сок 1 лайма» или аналогичное измерение. Вот как набрать фунт на глаз. Хэмлин: «Менее чем за 15 минут машины сбрасывают 36 000 фунтов апельсинов со 100 деревьев, ловят плоды и бросают их в большую складскую машину.Во Флориде выращивают такие апельсины, как Хэмлин, Валенсия, Ананас, Вашингтон и другие. Вы должны задать этот вопрос людям, продающим ВАМ апельсины. Гибриды, такие как Кара Кара и кровавые апельсины, часто используются в салатах, заправках, соусах и смузи. Апельсины чувствительны к переохлаждению, поэтому их следует размещать перед холодильником, где температура обычно выше. В среднем один средний апельсин содержит 2 унции (или 4 столовые ложки) апельсинового сока и 10 фруктовых частей.Апельсин весит от 2 до 10 унций, включая семена и кожуру, в зависимости от его размера и разновидности. Независимо от сорта апельсина, все они сохранят свою сочность около 2 недель. 1 чашка. Коробка апельсинов на пупке, которые часто продаются в количестве от 20 до 40 фунтов, может стоить всего от 0,75 до 1,25 доллара за фунт. Вы можете использовать наш простой инструмент преобразования, чтобы точно определить, сколько лука вам нужно купить в магазине, чтобы получить необходимое количество для приготовления. Спустя годы, осматривая достопримечательности Новой Зеландии, Бобби поскользнулся на апельсиновой корке и умер от осложнений! Выберите желаемый размер апельсинов ниже: Средний — примерно 88 апельсинов.В Калифорнии выращивают Вашингтон Навел и Валенсию, и это всего лишь два популярных типа. 515. Hamlin Если вам не удается избавиться от цедры, обратите внимание на зестер или, еще лучше, микроплан, который также будет работать с сыром пармезан, мускатным орехом, чесноком и имбирем! Чтобы определить, сколько сока и цедры содержится в апельсине, мы использовали для нашего тестового образца средние апельсины весом около 4,7 унций. Вам нужно взять фунт апельсинов, но у вас нет весов? Они должны умещаться в руке, как в бейсболе.Сколько? 38,73 долларов США. Таким образом, вы можете рассчитывать на получение от 3 до 4 апельсинов среднего размера на 1 фунт. Таким образом, вы можете рассчитывать на получение от 3 до 4 апельсинов среднего размера на 1 фунт. Коробка 40 фунтов созревших, свежесобранных апельсинов Navel. 25-30 больших, больше, если апельсины маленькие. Итак, давайте посмотрим на эти 4 разных сорта: 1. Во многих рецептах требуется сок одного апельсина или цедра одного апельсина. А сколько цедры в апельсине? Arizona Navels — это апельсин без косточек (из которого тоже получается отличный сок!). Цена: 17 долларов.05 & БЕСПЛАТНАЯ доставка: Цвет: 2 фунта апельсина 17,05 $. Апельсины меньшего размера, такие как мандарины, обычно весят от 2 до 3 унций каждый. Эти типы апельсинов, в зависимости от тех же упомянутых факторов, могут стоить от 3 до 6 долларов за фунт. Когда фрукт оттает, мякоть станет сухой, а кожура станет мягкой.

    Фильм «Прогулка без боязни», Маг: Пробуждение Арканы, Choice Hotels Switzerland, Андайн Бессмертные советы, Истон Мако 2016, Библия для изучения нового живого перевода, Прогулка без боязни Фильм, Чистая прибыль Tesla 2019,

    Сколько сока, цедры или кусочков апельсина в фунте?

    ↵ Просмотреть все конверсии продукции

    Во многих рецептах требуется сок одного апельсина или цедра одного апельсина .Но точно , сколько сока в апельсине ? А сколько цедры в апельсине?

    Чтобы определить, сколько сока и цедры содержится в апельсине, мы использовали средние апельсины весом около 4,7 унций для нашего тестового образца. Таким образом, вы можете рассчитывать на получение от 3 до 4 апельсинов среднего размера в 1 фунте . В среднем один средний апельсин содержит 2 унции (или 4 столовые ложки) апельсинового сока и 10 фруктовых частей. На одном апельсине также есть 2–3 столовых ложки апельсиновой цедры.

    Знаете ли вы, что апельсины возникли в Юго-Восточной Азии, но сегодня Бразилия выращивает 1/3 всех потребляемых апельсинов. Апельсины пупка получили свое название от пупка напротив конца стебля. А в 1911 году смельчак Бобби Лич выжил, прыгнув через Ниагарский водопад в стальной бочке. Спустя годы, осматривая достопримечательности Новой Зеландии, Бобби поскользнулся на апельсиновой корке и умер от осложнений!

    Итак, теперь вы можете быть уверены, что 4 столовые ложки — это , сколько сока содержится в апельсине .Чтобы определить другие правильные измерения оранжевого цвета, вы можете использовать преобразователь, представленный ниже. Возникли проблемы с приготовлением сока из апельсинов? Мы настоятельно рекомендуем приобрести ручную соковыжималку, например соковыжималку Bellemain Squeezer, потому что она значительно упрощает приготовление сока из апельсинов, лимонов и лаймов. Если вы изо всех сил пытаетесь избавиться от цедры, обратите внимание на цедер или, еще лучше, микроплан, который также подойдет для сыра пармезан, мускатного ореха, чеснока и имбиря!

    Пользовательские преобразования для Orange

    Один апельсин равен

    • В апельсине 2 столовые ложки (30 мл) апельсиновой цедры
    • В апельсине стакана (79 мл) апельсинового сока
    • В апельсине ½ стакана (118 мл) дольки апельсина
    Я нуждаюсь: ¼½¾11 ½22 ½33 ½44 ½5678910 Чайная ложка (и) Столовая (ые) ложка (и) жидкости Унция (ы) в объеме Чашка (ы) Пинта (ы) Кварта (ы) Галлон (ы) Миллилитр (ы) Литр (ы)

    литра (ов) Апельсиновая цедра Апельсиновый сок Апельсиновые дольки

    Тебе нужно 8 Апельсины

    Хотите необычный коктейль?

    Полный рецепт: коктейль Манхэттенский копченый

    Как хранить Апельсин

    Краткосрочное хранение апельсинов

    Апельсины чувствительны к переохлаждению, поэтому их следует размещать перед холодильником, где температура обычно выше.Независимо от сорта апельсина, все они сохранят свою сочность около 2 недель.

    Для апельсинового сока: отожмите охлажденные апельсины как можно ближе к времени подачи, чтобы уменьшить потерю витамина С.

    Оранжевый длительного хранения

    Вы можете заморозить свежий сок, отжав апельсин и поместив жидкость в герметичный контейнер. Можно хранить в морозилке месяц.

    Цитрусовые целые не замораживаются с хорошими результатами. Когда целые апельсины замораживаются, сок расширяется и разрывает клетки внутри.Когда фрукт оттает, мякоть станет сухой, а кожура станет мягкой.

    Оранжевые боковые ноты

    Во всем мире существует более 600 сортов апельсинов, среди которых самые популярные: пупок, валенсия, кровь, хамлин, мандарин Клеопатры и яффо.

    Ищете что-то необычное?

    Полный рецепт: лосось вяленый цитрусовый Sous Vide

    Что такое конвертер продукции?

    Одна из самых больших неприятностей при приготовлении пищи и работе на кухне — это когда в рецепте требуется «сок 1 лайма» или аналогичные измерения.Часто при приготовлении пищи люди используют соки в бутылках, предварительно нарезанные овощи и другие удобные средства для экономии времени. Produce Converter поможет вам преобразовать «сок 1 лайма» и другие аналогичные инструкции по рецепту в столовые ложки, чашки и другие конкретные мерки.

    Produce Converter также можно использовать для определения количества овощей, которые нужно купить, когда вам нужно, например, «чашка нарезанного кубиками лука». Вы можете использовать наш простой инструмент преобразования, чтобы точно определить, сколько лука вам нужно купить в магазине, чтобы получить необходимое количество для приготовления.

    Мы надеемся, что вам понравится Produce Converter. Если у вас есть предложения, как мы можем его улучшить и упростить приготовление еды, сообщите нам об этом.

    Средний вес всех фруктов и овощей (от А до Я) — Вес вещей

    Фрукты и овощи будут иметь широкий диапазон веса в зависимости от их размеров, но обычно попадают в предсказуемые диапазоны в зависимости от модели их роста. Получение представления о весе различных фруктов и овощей может быть полезно, когда вы делаете покупки, управляете приемом пищи, или может быть просто интересно узнать!

    Каков средний вес фруктов и овощей? Мы разбили каждый фрукт и овощ по одной единице, что дает вам измерения даже для одной черники или зеленой фасоли.Эти значения не только интересны для проверки по сравнению с большим арбузом или тыквой, но и могут дать вам полезную информацию, когда вы находитесь в магазине или готовите с ними.

    Мы создали удобные для чтения таблицы, чтобы вы могли найти свои любимые продукты и их вес. Мы также предоставили вам важную информацию о том, как вы можете использовать эти веса для принятия решений о покупках, приготовлении пищи и приеме пищи.

    Средний вес фруктов (от A до Z)

    Ниже приведены средние веса фруктов, на которые вы можете смотреть и сравнивать с другими.Для вашего удобства это измерение включает как британские (унции и фунты), так и метрические (граммы) значения. Поскольку размер фруктов варьируется, мы взяли среднее значение каждого из них, что дает вам хорошее представление о том, чего ожидать от каждого фрукта.

    Тип фруктов Количество Британские единицы (унции или фунты) Метрические единицы (г или кг)
    Apple 1 6,8 унций 195 г
    Абрикос 1 1.2 унции 35 г
    Авокадо 1 6 унций 170 г
    Банан 1 4,2 унции 120 г
    Blackberry 1 0,09 унции 2,45 г
    Черника 1 0,02 унции 0,5 г
    Вишня 1 (с косточкой) 0,18 унции 5 г
    Кокос 1 1.5 фунтов. 680 г
    Клюква 1 0,04 унции 1,13 г
    Рис 1 1,76 унции 50 г
    Грейпфрут 1 8,7 унции 246 г
    Виноград 1 0,18 унции 5 г
    Гуава 1 7 унций 200 г
    Джекфрут (дуриан) 1 15 фунтов. 6,8 кг
    Киви 1 2,65 унции 75 г
    Лимон 1 3,5 унции 100 г
    Лайм 1 1,7 унции 50 г
    Манго 1 7 унций 200 г
    Дыня (дыня) 1 3 фунта. 1,36 кг
    Дыня (падь) 1 4 фунта. 1,8 кг
    Нектарин 1 5,3 унции 150 г
    Оливки 1 0,18 унции 5 г
    Апельсин 1 4,6 унции 130 г
    Папайя 1 1 фунт 450 г
    Персик 1 5,3 унции 150 г
    Груша 1 6.3 унции 180 г
    Ананас 1 3,5 фунта. 1,59 кг
    Слива 1 2,3 унции 65 г
    Гранат 1 9 унций 255 г
    Тыква 1 10 фунтов. 4,5 кг
    Малина 1 0,18 унции 5 г
    Клубника 1 0.4 унции 12 г
    Арбуз 1 20 фунтов. 9 кг

    Глядя на этот список фруктов, некоторые из них могут оказаться вашими любимыми. Если посмотреть на взаимосвязь между весом и питанием, есть определенные фрукты, которые считаются «лучше» для вас, чем другие. Это измерение от высокой ценности питательных веществ до низкой калорийности. К фруктам, попавшим в эту категорию, относятся лимоны, клубника, апельсины, лаймы и грейпфрут.

    На основании этого исследования оказалось, что цитрусовые богаты витаминами по сравнению с их весом и калорийностью. Важно отметить, что вес не имеет прямой корреляции с количеством потребляемых калорий, поскольку некоторые фрукты имеют гораздо более высокую калорийность, чем другие. Больший вес обычно означает большее общее потребление, что может привести к увеличению общего количества калорий.

    Средний вес овощей (от A до Z)

    Во всех таблицах показан средний вес овощей для одной единицы.Это измерение включает как британские (унции и фунты), так и метрические (граммы) значения, поэтому вы можете ориентироваться в любом магазине и любой упаковке. Мы включили дополнительную информацию о различных категориях овощей в зависимости от их веса.

    Тип фруктов Количество Британские единицы (унции или фунты) Метрические единицы (граммы)
    Артишок 1 13 унций 368
    Спаржа 1 0.8 унций 22 г
    Чеснок 1 зубчик 0,18 унции 5 г
    Зеленая фасоль 1 0,18 унции 5 г
    Свекла 1 4 унции 113 г
    Перец сладкий 1 6 унций 170 г
    Брокколи 1 8 унций 225 г
    Брюссельская капуста 1 0.5 унций 14 г
    Капуста 1 кочан 2 фунта 9,07 кг.
    Морковь 1 2,1 унции 60 г
    Цветная капуста 1 головка 1,1 фунта 500 г
    Сельдерей 1 стебель 1 фунт 450 г
    Кукуруза 1 початок 6,3 унции 180 г
    Огурец 1 8.8 унций 250 г
    Капуста 1 пучок 7 унций 198 г
    Салат 1 головка 1,8 фунта 800 г
    Грибы (белые) 1 0,53 унции 15 г
    Лук (желтый) 1 5,6 унции 160 г
    Пастернак 1 4 унции 115 г
    Горох 1 0.01 унция 0,2 г
    Картофель 1 6,5 унции 184 г
    Снежный горох 1 0,1 унции 2,5 г
    Шпинат 1 чашка 1 унция 30 г
    Кабачок (желтый) 1 7 унций 200 г
    Кабачок (мускатный орех) 1 2,5 фунта 1,1 кг
    Сладкий Картофель 1 4 унции 113 г
    Помидор 1 6 унций 170 г
    Кабачок 1 7 унций 200 г

    Взгляд Для овощей, наиболее богатых питательными веществами по сравнению с калориями и весом, следует иметь в виду пару: шпинат, морковь, брокколи, брюссельскую капусту и капусту.Чеснок также является важным питательным веществом и богатым антибиотиком.

    Рассматривая вес овоща, важно отметить, что он часто намного тяжелее, чем когда вы его готовите. Вода составляет значительную часть веса и состава овощей. В листовой зелени будет больше всего воды, а в крахмалистых овощах, таких как картофель, будет больше сухого вещества.

    Вес не всегда является хорошим показателем количества, которое вы потребляете из-за большого количества воды.Когда вы готовите много овощей, вода испаряется, и у вас остается меньше массы (отличный пример — шпинат)! После воды наибольшую ценность составляют углеводы (все еще низкие), а затем белки (очень низкие), питательные вещества и минералы.

    Почему нужно учитывать вес фруктов и овощей?

    Помимо любопытства по поводу веса определенных фруктов и овощей, есть несколько очень практических причин, по которым вы можете захотеть узнать эту информацию. Эти измерения могут быть очень полезны при приготовлении еды и значительно упростить вычисления, если у вас уже есть база для того, что весит одна единица каждой из них.

    Есть три этапа, на которых важно понимание веса фруктов и овощей:

    • Покупки: Когда вы делаете покупки в продуктовом магазине, цены на продукты часто оцениваются в фунтах (или килограммах), потому что они различаются по размеру и внешнему виду. . Если у вас есть общее представление о том, сколько весит типичный фрукт или овощ, может быть проще определить, сколько вы хотите взять или потратить на каждый предмет.
    • Кулинария : Рецепты могут требовать определенного измерения веса фрукта или овоща.Знание того, сколько весит фрукт, может помочь вам определить, сколько вам понадобится для этого рецепта. Имейте в виду, что если вы используете что-то, что не может быть использовано полностью (шкуры, корки и т. Д.), Вам нужно будет купить немного больше, чтобы учесть это.
    • Питание: Возможно, вы придерживаетесь диеты или плана питания, который требует определенных размеров порции.

    Многие люди пользуются весами и взвешивают пищу перед едой. Если вы попадаете в эту категорию, знание того, сколько в среднем весит фрукт или овощ, может помочь вам придерживаться своего плана питания.

    Знание веса фруктов и овощей может помочь вам управлять всеми этапами процесса покупки и приема пищи. Фрукты и овощи являются здоровой альтернативой другим обработанным пищевым продуктам, но их взвешивание по-прежнему может помочь вам поддерживать хорошо сбалансированную диету. Все, что находится в избытке, может быть вредным для здоровья, и использование веса, чтобы помочь вам найти этот баланс, — отличный инструмент.

    Сколько стоят апельсины за фунт?


    Автор: Howmuchisit.org Staff

    Последнее обновление: 14 августа 2018 г.


    Апельсин, наряду с грейпфрутом, клементином, лимоном и лаймом, является одним из видов цитрусовых.Употребление апельсина может дать вам дополнительный заряд витамина С, а апельсин в день может помочь укрепить иммунную систему вашего организма.

    Сколько стоят апельсины?

    Стоимость апельсина будет зависеть от типа апельсина, времени года, места покупки, количества и географического положения. Пакет апельсинов на пупке в местном продуктовом магазине может стоить от долларов до 2 долларов за фунт , а большинство пакетов будет весить около пяти фунтов. По отдельности апельсин может стоить около 0 долларов.В среднем от 50 до 1 доллара.

    Например, на момент написания этой статьи наш местный Walmart взимал 0,50 доллара за апельсин в пупке.

    В этом отчете Министерства сельского хозяйства США говорится, что средняя цена свежих апельсинов в 2013 году составляла 1,04 доллара за фунт.

    Statista с 1995 года отслеживает цены на апельсины пупка в Соединенных Штатах. В 1995 году цены были всего лишь 0,64 доллара за фунт, но на сегодняшний день цены приблизились к 1,17 доллара за фунт.

    Коробка апельсинов с пупком, часто поставляемая в количестве от 20 до 40 фунтов, может стоить всего 0 долларов.От 75 до 1,25 доллара за фунт в сумме.

    Кровавые апельсины, еще один популярный сорт, известны своей сладкой серединкой и ярким темно-рубиново-красным цветом. Эти типы апельсинов, в зависимости от тех же упомянутых факторов, могут стоить от 3 до 6 долларов за фунт.

    Апельсины Clementine, которые часто продаются под брендом Cuties, продаются по цене от 3 до 7 долларов за трехфунтовый мешок.



    Обзор апельсинов

    Обычно апельсины поставляются в сетчатых мешках весом до пяти фунтов.Иногда этот сетчатый мешок помещают в деревянный ящик, чтобы его было легче переносить. Каждый фунт должен дать от двух до четырех апельсинов, в зависимости от размера.

    Если вы покупаете отдельные апельсины, вы можете собрать их и положить в пакет, предоставленный в отделе продуктов, как и другие фрукты, такие как персики, яблоки, персики и груши. Затем этот мешок будет взвешен в кассе, и с вас будет взиматься соответствующая плата.

    Апельсины, продаваемые в США, обычно поступают из Флориды и Калифорнии.

    Блины из скисшего молока: Рецепт блинов из прокисшего молока

    Рецепт блинов из прокисшего молока

    Если у вас прокисло молоко — это еще не значит, что нужно спешить его вылить, ведь из него можно приготовить уйму вкуснейших блюд. Сегодня делюсь с вами рецептом приготовления блинов из прокисшего молока. Именно из кислого молока блины получаются невероятно вкусными, тонкими, кружевными и нежными. К таким блинам подойдет любая начинка: творожная, фруктовая, мясная или из субпродуктов. Сладость блинов можно регулировать под свой вкус, если любите более сладкие — добавьте больше сахара, только помните, что если сахара будет слишком много, блины станут моментально подгорать на сковороде в процессе жарки.

    Ингредиенты

    Для приготовления блинов из прокисшего молока понадобится:

    прокисшее молоко — 500 мл;

    мука — 1 стакан;

    яйцо — 2 шт.;

    растительное масло — 2 ст. л.;

    соль — щепотка;

    сахар — 1 ст. л.

    Стакан емкостью 250 мл.

    Этапы приготовления

    Подготовить необходимые ингредиенты. В глубокую миску влить прокисшее молоко, добавить яйца и влить растительное масло.

    С помощью венчика взбить массу до однородности.

    Всыпать дважды просеянную муку, соль и сахар.

    Снова все перемешать. Тесто для блинов должно быть однородным, без комочков сбитой муки, по консистенции должно напоминать густые сливки.

    Хорошо разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом (смазать, а не влить в нее масло!). Для этого лучше использовать силиконовую кисточку. Половником наливать тесто, держа сковороду под наклоном, чтобы тесто равномерно растекалось по сковороде.

    Жарить блины на среднем огне. Когда одна сторона подрумянится, блин перевернуть и подрумянить с другой стороны.

    Нежные, ароматные и очень вкусные блинчики подать на стол.

    Рецепт блинов из прокисшего молока очень простой, да и на приготовление у вас не уйдет много времени. Ну а домашние по достоинству оценят вкус этих блинчиков.

    Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

    Блины на кислом молоке рецепт

    Рецепт тонких блинов на кислом молоке

    • Кислое молоко 500 мл
    • Мука пшеничная 200 гр
    • Яйцо куриное 3 шт
    • Соль по вкусу
    • Сахар по вкусу
    • Растительное масло 2 ст. л. + масло для жарки

    Приготовление

    1. Приготовьте тесто, смешав все ингредиенты и ½ молока.
    2. Взбейте, чтобы тесто получилось без комочков, влейте остатки молока и оставьте тесто на 10−15 минут. Оно должно быть достаточно жидким. Если вы видите, что оно слишком густое, добавьте пару столовых ложек горячей воды — вкус от этого не пострадает.
    3. Разогрейте сковороду, смажьте маслом и приступайте к выпеканию. Эти блинчики хорошо подойдут как основа для начинок — как соленых (сырных, мясных, рыбных или овощных), так и сладких!

    ТОЛСТЫЕ БЛИНЫ

    Приготовить пышные, толстые блины из кислого молока — также не проблема. Чтобы приготовить такие блинчики, добавьте к традиционному рецепту больше яиц (2−3 шт.), а также еще 50 гр муки. Получится сытное блюдо, которым можно накормить все семью.

    БЛИНЫ НА КИСЛОМ МОЛОКЕ БЕЗ ЯИЦ

    У некоторых встречается аллергия на яйца, но это не повод отказываться от традиционных русских блюд. Если вы хотите приготовить блины на кислом молоке без яиц, воспользуйтесь этим рецептом:

    • Кефир (или кислое молоко) 450 мл
    • Мука пшеничная 200 гр
    • Соль по вкусу
    • Сахар по вкусу
    • Растительное масло 3 ст.л.

    Приготовление

    1. Приготовьте тесто, смешав все ингредиенты. Взбейте миксером.
    2. Дайте тесту постоять 15−20 минут. Хорошо перемешайте его еще раз.
    3. Пожарьте блинчики. И никакая аллергия на яйца не страшна!

    А вы уже пробовали готовить блины на кислом молоке? Поделитесь впечатлениями!

    Какие использовать блинницы для приготовления — лучшие здесь!

    Фото: fotoimedia / Ingram.

    Блины на кислом молоке (тонкие и с дырочками): рецепт с фото

    Если молоко скисло, а с выпечкой возиться нет времени, можно напечь аппетитных, румяных блинчиков и решить сразу две проблемы: приготовить вкусный завтрак и пристроить скисшее молоко.

    Блины на кислом молоке хороши как на вкус, так и в готовке. Они слегка сладковатые, с приятной мягкой кислинкой, совершенно не похожей на ту, что есть в дрожжевых блинах. Нежные, тоненькие, очень быстро пекутся, буквально по минуте с каждой стороны. Если положить немного соды, она добавит тесту пышности, а блины получатся ажурными, с красивыми дырочками.

    Блинчики, приготовленные на прокисшем молоке, хорошо подходят для фарширования. Можно дополнить их яблочной или творожной начинкой, а если начинка будет несладкой, в тесто нужно положить меньше сахара.

    Ингредиенты

    • кислое молоко – 2 стакана
    • яйца – 2 шт.
    • сахар – 2-3 ст. л.
    • соль – 2 щепотки
    • мука – примерно 200 г
    • сода – 1 ч. л. без горки
    • уксус – 1 ст. л.
    • масло растительное – 2 ст. л.

    Приготовление

    1. В миску, подходящую для перемешивания теста, разбиваем два яйца. Добавляем соль. Насыпаем сахар. Для сладких блинов – три ложки, для умеренно сладких достаточно двух. Если блины готовим для фаршировки несладкой начинкой, кладем одну ложку сахара.
    2. Венчиком взбиваем яичную массу до однородности и легкой пены, максимально растворяя крупинки сахара.
    3. Вливаем кислое молоко. Если молоко из холодильника, то лучше слегка подогреть его на самом тихом огне, чтобы в муке быстрее развилась клейковина и тесто приобрело нужную консистенцию.
    4. Небольшими порциями просеиваем в блинное тесто муку. Количество зависит от густоты кислого молока и качества самой муки. Добавив муку, размешиваем тесто, проверяем консистенцию – должна получиться не очень густая смесь, но и не жидкая. Если тесто жидковато, то подсыпаем еще ложку муки, если густое – добавляем немного воды.
    5. Чтобы блины не рвались при переворачивании и не пришлось часто смазывать сковороду, вливаем в тесто растительное масло.
    6. Соду смешиваем с уксусом, оставляем на минуту, пока пена не сойдет. Выливаем в тесто и сразу же венчиком взбиваем, разгоняя масло и соду по всему тесту.
    7. После добавления соды блинная смесь начнет пузыриться, станет легкой, пышной. Миску с тестом отставляем в сторону минут на десять.
    8. Кусочком сала или растительным маслом промазываем горячую сковороду. Наливаем тесто, наклоняем и покачиваем сковороду, добиваясь равномерного распределения по всему донышку. На среднем огне печем блин примерно минуту, до появления на краешках золотистого цвета.
    9. Переворачиваем. Вторая сторона подрумянивается быстрее, с полминуты. Тесто не забываем периодически перемешивать, а сковороду смазывать через три-пять блинов.
    10. Готовые блины накрываем, сохраняем теплыми или сразу с пылу с жару подаем к столу.

    Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

    Оцените рецепт

    Также рекомендуем

    Комментировать

    Оладьи на кислом молоке — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

    Отзывы (392)

    Irina Baldanova

    Кислого молока 400 мл, муки 400 грамм, мерить стаканами неправтльно, тесто получится жидким. Вместо разрыхлителя однозначно сода с лимонным соком. Оладьи пышные, сахар и соль идеально. Спасибо за рецепт

    10 July 2020 в 09:59

    Герман Соболев

    Оладьи немного не получились но получились блинадушки(вроде блины но вкус оладий)

    9 July 2020 в 16:44

    Юля Алексеева

    Абсолютно не получились!

    8 May 2020 в 10:42

    Татьяна Шарай

    Женщины, а чего вы все злющие такие? Да, вы что лет делаете, умеете и рецепт прост и известен. А что же делать людям, выросшим в детдоме, детям мам-пофигисток или наоборот, гипер заботливых -«вырастешь, ещё успеешь наготовится, или гуляй, детка», «это не мужское дело, не лезь на кухню сынок»? Прикиньте, такие люди НЕ УМЕЮТ и яичницу пожарить!

    28 April 2020 в 18:18

    XXXX XXXXXX

    Отличный рецепт. Отличный результат.

    2 January 2020 в 15:44

    elena.pazylova.76

    оладьи получились что надо!люблю их делать с припёком—в тесто добавляю зелень,варёные яйца,капусточку покрошить…

    26 February 2018 в 11:21

    yrist_2012

    спосибо, очень вкусно !

    13 January 2018 в 13:45

    Meteora

    А кислое молоко можно на что-то заменить, на кефир, например?

    9 May 2017 в 13:56

    lana.klg

    Супер! такие красивые спасибо! за рецепт сегодня- же приготовлю! обожаю домашние блины и оладьи!!!

    16 September 2016 в 10:04

    dolgonenko.2003

    Рецепт очень прост, надеюсь будет также вкусно, как и читать его. Спасибо!

    17 June 2016 в 12:16

    emastyaeva

    отличные оладья получаются!!!! А кислое молоко — это не значит отравленное или оспорченное… Если кто не знал то из кислого молока если не пекут то делают творог!!

    21 March 2016 в 19:42

    samokhina05

    Они не кислые. Кефир заменяет дрожжи. В этом рецепте, однако, лишним является разрыхлитель или питьевая сода.

    8 March 2016 в 22:39

    y_maistrenko

    подскажите, а свежее молоко обязательно или только кислое можно?

    18 January 2016 в 13:42

    lana.tsebrova

    Это настолько вкусные оладьи и их так легко приготовить, правда я вместо разрыхлителя взяла соду но какая разница все равно вкусно. Спасибо !!!!!

    2 January 2016 в 22:39

    mitko-o

    Получились идеальные оладьи, очень вкусные и по сахару и по соли, можно даже без начинки есть!

    18 September 2015 в 11:20

    Скисло молоко. Что можно приготовить

    Описание

    У каждой хозяйки бывает, что скисло молоко. Что делать?! Вылить жалко, а выпить или сделать молочную кашу не выйдет. Но выход есть всегда, и в данном случае тоже. Давайте посмотрим, что можно приготовить из скисшего молока. Не спешите его выливать — у меня пару раз именно благодаря скисшему молоку получались воот такущие стопки вкуснейших блинчиков!

    Но, прежде чем что-то сделать из скисшего молока, осторожно попробуйте его. Если горькое, без сожаления выливайте. Нормальное скисшее молоко, если можно так выразиться, имеет приятный кисломолочный запах и вкус кисляка или простокваши. Вот из такого и можно приготовить отличные блины или оладушки.

    Блинчики на кислом молоке или кефире получаются особено нежными, они тают во рту. А вот на йогурте делать тесто не советую. Так как у йогурта другой состав (иной набор молочнокислых бактерий), блины могут не получиться. Они слишком нежные, с трудом переворачиваются, рвутся. На кислом молоке таких проблем возникать не должно.

    Итак, мой любимый рецепт блинчиков:

    • 4 яйца;
    • 2 стакана кипятка;
    • 2 стакана кислого молока;
    • 2 стакана муки;
    • 4 столовых ложки сахара;
    • 4 столовых ложки растительного масла;
    • 1 чайная ложки пищевой соды;
    • 1 чайная ложки соли.

    Стакан 200 мл.

    Блины на скисшем молоке

    Кипятим воду, тем временем взбиваем в глубокой миске яйца миксером, минуту-полторы на низкой скорости, до лёгкой пены.

    Продолжая взбивать, тоненькой струйкой вливаем во взбитые яйца кипяток. Не волнуйтесь, они не свернутся.

    Взбитая масса становится очень пышной. Вливаем в неё кислое молоко, всыпаем сахар, перемешиваем.

    Просеиваем муку, смешанную с содой, солим, перемешиваем и затем взбиваем, чтобы не осталось комков.

    Вливаем масло, тщательно размешиваем. Тесто для блинов на кислом молоке готово! Сухую, чистую сковороду перед первым блином смазываем слегка подсолнечным маслом или салом. Хорошо разогрев, наливаем тесто и печём до румяности с двух сторон.

    Вот какие блинчики на скисшем молоке: толстенькие, нежные, аппетитные!

    Пышные оладьи на скисшем молоке

    Также можно приготовить оладушки на скисшем молоке — точно так же, как на кефире. Эти оладьи вмиг разлетаются с тарелки, потому что они пышные и вкусные!

    • 2 яйца;
    • 2-3 столовых ложки сахара;
    • 400 мл кислого молока;
    • 1/4 чайной ложки соли;
    • неполная чайная ложка соды;
    • примерно 1,5 стакана муки (около 200 г).

    Яйца взбиваем с сахаром, необязательно миксером — можно венчиком или ложкой.

    Вливаем простоквашу, размешиваем.

    Просеиваем муку вместе с содой, солим и перемешиваем. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от влажности муки, количества и размера яиц, густоты простокваши. Смотрим на консистенцию теста: оно должно быть как густая сметана. Если оладьи расплываются, то нужно чуть добавить муки. В тесто можно добавлять кусочки разных фруктов: яблоко, грушу, абрикос, вишни без косточки, смородину свежую или мороженую, можно положить начинку из творога или банана. Выпекать оладьи на кислом молоке следует сразу, пока в тесте идёт реакция соды с кисломолочным продуктом. Накладываем оладьи ложкой на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим на среднем огне с одной стороны до тех пор, пока появятся пузырьки и начнут лопаться, переворачиваем лопаткой и обжариваем до румяности со второй стороны. Снимаем на тарелку или бумажное полотенце, которое впитает излишек масла.

    Всё, скисшее молоко нашло применение:) А в следующий раз расскажу Вам, что сделать со старой сметаной и творогом — читатели давно уже просили написать на эту тему.

    Блинчики из прокисшего молока


    Блины на прокисшем молоке

    Если прокисло молоко, не спешите его выливать. Лучше найдите ему удачное применение — испеките блины. Они получатся тонкими и мягкими, румяными и очень вкусными.

    Кстати, бытует мнение, будто рецепт самых вкусных блинов включает в своем составе именно кисломолочные продукты, а не свежее молоко. Так это или нет, решать вам. Лично мне блинчики на прокисшем молоке очень нравятся, они отличаются особой нежностью и мягкостью, по вкусу отдаленно напоминают дрожжевые. С удовольствием делюсь с вами своим любимым рецептом, который проверен не один раз.

    ВНИМАНИЕ! Для приготовления можно использовать прокисшее, но не горькое молоко! Если продукт горчит, его не рекомендуется использовать в пищу.

    • пшеничная мука примерно 2 ст.
    • прокисшее молоко 2 ст.
    • куриные яйца 2 шт.
    • соль 1 щеп.
    • сахар 1 ст. л.
    • пищевая сода 0,5 ч. л.
    • растительное масло 2 ст. л.
    1. Соединяю яйца с сахаром и щепоткой соли. Взбиваю при помощи миксера, на низкой скорости, буквально полминутки, до растворения кристаллов. Сахара я использую немного, при желании вы можете увеличить его количество до 2-3 ложек, особенно если молоко очень кислое.
    2. Скисшее молоко я слегка подогреваю до комнатной температуры, можно на плите или в микроволновой печи. Жидкость должна быть теплой, но не горячей. Я вливаю молоко в яичную смесь, вновь все перемешиваю с помощью миксера (объем стакана = 200 мл).
    3. Далее постепенно добавляю соду и муку, просеянную через сито, продолжаю взбивать. Муки может уйти разное количество в зависимости от того, насколько густой у вас кисломолочный продукт. Соду гасить не нужно, она самостоятельно погасится кислым молоком. Опять-таки удобнее всего использовать миксер — с его помощью процесс значительно ускоряется, но можно воспользоваться и венчиком.
    4. В самом конце в уже гладкий жидкий замес добавляю рафинированное растительное масло. Перемешиваю и даю настояться 15 минут. Тесто должно получиться жидким и однородным, без комочков.
    5. Разогреваю сковороду, смазываю растительным маслом (немного, распределяю кисточкой) и вливаю тесто. Подрумяниваю блинчик примерно 30 секунд, на среднем огне, затем переворачиваю с помощью лопатки и обжариваю примерно столько же времени с другой стороны. Переворачивать удобнее всего лопаткой.
    6. Блинчики, приготовленные из прокисшего молока, укладываю стопкой на тарелку. Если смазывать их сливочным маслом, пока горячие, тогда они будут еще вкуснее.

    Подавать блины можно с любой начинкой, как со сладкой, так и с соленой. Можно полить их медом, шоколадной пастой, вареньем, сгущенкой или просто сметаной. Приятного аппетита!

    Блины на кислом молоке — 6 рецептов тонких и пышных блинчиков

    Блинчики можно готовить не только на воде, молоке и на кефире. Ничуть не хуже их можно приготовить и на кислом молоке, или простокваше.

    Простокваша – это специально сквашенное молоко, где в качестве закваски используется закваска, или же сметана. Закваска получается с уже готового продукта. Если Вы часто квасите молоко, то ее нужно оставлять с каждой новой партии.

    А кислое молоко, это то, которое  просто скисло. Бывает купишь пакет, и не успеешь его использовать. А так как этот продукт не хранится слишком долго, то бывает, что уже через три дня хранения, молоко кислит на вкус. Но это не значит, что оно пропало. Из такого можно приготовить творожок, или напечь вкуснющих оладьев или блинов.

    Чем мы сегодня и займемся.

    Простые тонкие блины на кислом молоке

    • кислое молоко – 0,4 литра
    • мука – 200 гр
    • яйцо – 2 шт
    • масло сливочное – 1 ст. ложка
    • масло растительное – 1 ст. ложка
    • сахар – 1 ст. ложка
    • соль – 0,5 ч. ложки
    • сода – 1/4 ч. ложки
    • уксус – 0,5 ч. ложки

    Приготовление:

    1. Два яйца разбить в миску. Проследите, чтобы они не были холодными. Для этого заранее достаньте их из холодильника. Добавить к ним сахар и смешать при помощи венчика, или миксера.

    Если хотите сделать изделия сладкими, то сахар можно немного добавить дополнительно. Однако не слишком много. Иначе поверхность блинчика будет излишне зажаристой. Если же сахар не положить совсем, то поверхность, напротив будет бледной и невыразительной.

    После смешивания должна получится однородная смесь.

    2. Кислое молоко также нужно заранее достать или немного согреть. Затем влить его в миску и снова перемешать венчиком, или миксером на средней скорости.

    Вместо кислого молока можно использовать и простоквашу.

    3. Муку обязательно просеять и также постепенно ввести в смесь. При этом постоянно мешая ее венчиком или миксером. Таким образом вмешать все необходимое количество. После замеса не должно остаться комочков. За этим надо внимательно следить. Эти комки сами не растворятся, и когда будете печь, они так и останутся на испеченной поверхности.

    И будет совсем неприятно, когда такой комок попадется к нам на зубок.

    4. Теперь пора добавить соду. Но предварительно ее необходимо погасить уксусом. Можно использовать как уксус, так и эссенцию. Понятно, что эссенции нужно будет добавить совсем немного, а уксуса положенную половину чайной ложки.

    После того, как влили в тесто полученную шипучую смесь, то и оно покроется пузырьками. Перемешать содержимое, давая возможность разойтись соде по всей массе.

    Если соды не нашлось, то можно использовать разрыхлитель для теста. В этом случае уксус не используем, а разрыхлителя берем полную чайную ложки, хотя и без горки.

    5. У нас осталось еще масло. Добавляем и сливочное растопленное и растительное. Можно добавить и две ложки растительного масла, но в этом случае блинчики не будут такими нежными и ароматными.

    Порой масло добавляют в замес вместе с яйцами. Это не верно! Масло забивает белки, и пропадает пенная шапочка сверху. В результате блины не получатся рыхлыми и кружевными.

    Перемешать всю полученную смесь до состояния, пока не исчезнут все масляные круги.

    6. Выпекать блины следует на горячей хорошо прогретой сковородке. Хотя в составе теста у нас уже имеется масло, смажьте маслом и сковородку. Особенно первый раз. А потом посмотрите, потребуется это , или нет.

    Вообще, если у Вас на сковородке пекутся только блины, то смазывать маслом каждый раз не потребуется. Если же Вы на ней готовите и другие блюда, то ее необходимо прокаливать с крупной солью и жиром. Потом все это убрать тряпкой и снова засыпать соль. Затем вытереть насухо, убрав его. Или же просто можно поджарить на сковороде яичницу, и затем уже жарить наши вкусности.

    7. Жарить изделия с двух сторон до румяности. Переворачивать лопаткой, придерживая по необходимости ножом. А если есть опыт, то переворачивать можно и руками.

    Стараться в любом случае не порвать тонкую поверхность. А для этого стоит убедиться, что блин нигде не прилип, и легко подцепляется со всех сторон.

    8. Выкладывать изделия лучше стопочкой друг на друга. Так они дольше сохранят тепло и не станут сухими.

    Можно смазывать их растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром. Подавать со сметаной или медом.

    Заварные блины на кислом молоке и кипятке

    По этому рецепту получаются тоненькие блинчики, на которых видны так любимые многими дырочки. Рецепт очень простой и совсем не сложный. Готовить по нему одно удовольствие.

    Нам понадобится:

    • кислое молоко – 300 мл
    • вода – 300 мл
    • мука пшеничная – 200 гр
    • яйцо – 2 шт
    • подсолнечное масло – 3 ст. ложки
    • сливочное масло – 1 ст. ложка
    • сахар – 1 ст. ложка
    • соль – 0,5 ч. ложки
    • сода – 05 ч. ложки

    Приготовление:

    1. Приготовить миску, в которой будем замешивать тесто. Вбить туда яйца, которые следует заранее достать из холодильника. Продукты комнатной температуры, или даже слегка теплые позволяют получить более нежные и легкие готовые изделия.

    Всыпать сахар и смешать все венчиком до однородности. Сахар должен полностью раствориться в смеси.

    2. Добавить кислое молоко. Желательно, чтобы оно также не было холодным. Если забыли его заранее достать  из холодильника, то можете поместить его ненадолго в миску с горячей водой. Или погреть на водяной бане.

    Перемешать его со сладкой яичной смесью до однородности.

    3. Муку просеять  через сито, вместе с солью и содой. Просеивать можно сразу в жидкую смесь, а можно отдельно. Как Вам будет удобнее действовать, так и поступайте. Обычно я добавляю муку «на глаз», столько, сколько уйдет. Но я специально измерила, нам понадобится 200 гр. Это будет примерно 1 стакан и еще четверть. Объем стакана составляет при этом 250 мл.

    По мере добавления сыпучих компонентов не забываете смесь перемешивать. Лучше вводить ее постепенно, и сразу же мешать венчиком. Так она будет легче перемешиваться и не будут образовываться комочки.  Они сразу же будут разбиваться.

    Должна получиться довольно густая вязкая масса.

    4. Заранее вскипятить воду. Налить нужный объем  в кружку. И вливая постепенно, тут же перемешивать массу венчиком. Делать это нужно быстро и не мешкая. Тем самым мы вскоре добьемся равномерности полученной смеси.

    В ней не должно быть комков, и она должна получиться довольно жидкой.

    Чем жиже получается тесто, тем тоньше получаются блинчики, и тем больше на них появляется дырочек.

    5. Теперь самое время добавить масло. Можно добавить только растительное масло, в этом случае используйте его в объеме 4 столовые ложки. Но я добавляю только три ложки. А четвертая ложка у нас будет растопленное сливочное масло. Благодаря ему наши вкусняшки получатся более нежными и ароматными.

    Снова перемешать массу и сразу же начать печь.

    6. Но для этого у нас уже должна быть готова сковородка, или две. Лучше всего взять их не очень большого диаметра. Это позволит легче переворачивать и снимать наши изделия.

    Хорошо их выпечь можно на сильно прогретой сковородке, на большом огне, или огне больше среднего. Это зависит от материала сковороды. И обязательно нужно смазать рабочую поверхность растительным маслом. Особенно для первого блинчика.

    А потом уже определитесь, нужно это, или нет. Обычно, если сковородка используется только для выпечки блинов, то смазывать ее каждый раз и не понадобится. Если же она используется и для других продуктов, то смазать ее нужно будет обязательно.

    7. И так, налить  в жарочную посуду тесто и повращать ее, чтобы оно растеклось тонким слоем. Подождать, когда краешки начнут слегка подсыхать, затем перевернуть на другую сторону. Времени для запекания с каждой стороны много не понадобится. И это время также зависит от материала из которого сделана Ваша посуда. Оно может составлять от 20 секунд с каждой стороны до минуты.

    Причем вторая сторона готовится быстрее. Такими блинчики получатся, если смазывать сковородку маслом довольно сильно.

    8. Готовые изделия складывать горочкой на тарелку. Можно дополнительно смазывать их растопленным сливочным маслом.

    Подавать со сметаной, с маслом или с медом.

    Пышные  блинчики на скисшем молоке (пошаговый рецепт)

    Как правило пышные блины пекут для приготовления коржей для тортов. Количество муки при этом зависит от той толщины, которую Вы хотите получить. В основном она в таких случаях добавляется постепенно и на глаз.

    Нам понадобится:

    • скисшее молоко – 1 литр
    • мука – 2,5 – 3 стакана
    • яйца – 3 – 4 шт
    • сахар – 1 ст. ложка
    • соль – 0,5 ч. ложки
    • сода – 0,5 ч. ложки
    • масло растительное – 3 ст. ложки
    • масло растительное для смазывания сковороды

    Приготовление:

    1. Слегка согреть молоко, или можно заранее достать его из холодильника и использовать уже комнатной температуры.  Яйца также достать заранее. Так, наши блины получатся более пышными.

    2. Вылить сразу все молоко в миску. Добавить туда же соль, сахар и соду. Соду можно загасить уксусом. А можно всыпать и без уксуса. Так как молоко у нас уже имеет кислоту, ее будет достаточно  для хорошего замеса.

    Перемешать массу при помощи венчика, или миксера.

    3. Всыпать 4 столовых ложки с горочкой муки. И тщательно перемешать. Сразу всю муку добавлять не надо. Если добавлять частями, то легче будет и перемешать, и замесить.

    Считается, что при замесе следует мешать содержимое в одну сторону, во избежании образования комочков. Так ли это, честно говоря, не определяла. Но поверие такое имеется. Так что можете проверить!

    4. После того, как вмешали ее всю, можно добавить еще 4 полных с горочкой столовых ложки. И снова перемешивать до однородности. Тесто уже довольно густое, но мы еще до вводили в него яйца. А когда введем, оно станет пожиже. И в этом случае мы потеряем необходимую толщину.

    5. Поэтому добавляем еще 4 полных столовых ложки. Снова перемешиванием. И пожалуй, теперь муки достаточно. Во всяком случае – пока. После ввода яиц проверим, и в случае чего добавим.

    6. Ну что же, добавляем яйца. У меня они не очень крупные, поэтому, я добавлю 4 штуки. Если же яйца большие, то достаточно будет вбить всего 3 штуки.

    Добавляем и вновь перемешиваем. До их полного соединения с остальной массой.

    Обычно яйца перемешиваются с сахаром в первую очередь. А уже затем добавляется все остальное. Этим достигается всеми любимый эффект «дырочек», а также изделия получаются нежными и тоненькими. Но в этом случае можно отойти от правил. У нас другая задача – получить толстенькие экземпляры.

    Поэтому и делаем, как делаем. Но наша задача их перемешать самым что ни на есть тщательным способом. Если венчиком это сделать сложно, то используйте миксер. Дело пойдет чуть быстрее.

    7. И последним компонентом мы вмешиваем масло.

    8. Итак тесто мы замесили. Теперь ему нужно настояться. На это уйдет 30 – 40 минут. И как мы видим, на поверхности уже стали появляться и лопаться небольшие пузырьки. Это значит идет нужный для нас процесс. Готовые изделия получатся пышными и вкусными.

    9. После настаивания еще раз перемешать всю массу и начать выпекать толстенькие блинцы. Для этого нужно хорошенько прогреть сковородку. Затем смазать ее маслом и еще раз прогреть до легкого сизого дымка.

    10. Вылить половник теста на разогретую поверхность и выпекать до румяности. Затем перевернуть при помощи лопатки, или двух. Все–таки изделия у нас получились не маленькими.  И выпекать на другой стороне. Также до румяности.

    Со следующей порцией теста решайте сами. Если первый блин соскочил легко, то можно сковородку вторично и не смазывать. Если же были трудности с его снятием, значит необходимо будет смазывать поверхность перед каждой новой порцией теста.

    Готовые толстенькие изделия, больше похожие на лепешки, сложить стопочкой. Использовать их можно в качестве коржей для блинов. А можно просто съесть. Они очень вкусные!

    Дрожжевые блины с дырочками на кислом молоке

    Очень вкусный рецепт, который никого не оставит равнодушным.

    Нам понадобится:

    • кислое молоко – 500 мл
    • сметана – 50 гр
    • мука – 250 гр
    • яйцо – 1 шт
    • сухие дрожжи – 1 ч. ложка
    • сахар – 2 ст. ложки
    • соль – 0,5 ч. ложки

    Приготовление:

    1. Муку просеять через сито в удобную для замеса теста и глубокую миску. Добавить в нее сухие дрожжи. Обязательно посмотрите, чтобы они были не старыми. Перемешать две сухие смеси.

    2. Кислое молоко немного согреть. Можно сделать это на водяной бане. Нужная температура молока должна быть примерно 38 – 40 градусов. Влить его тонкой струйкой при постоянном помешивании в мучную смесь.

    Вливайте постепенно, чтобы не образовывались комочки. Перемешивать лучше венчиком.

    3. Когда смесь приобрела состояние однородной массы, разбить в нее яйцо, добавить соль, сахар и сметану. Сметану добавить вместо масла, чтобы готовые изделия были дырчатыми и вкусными. Но если сметаны у Вас вдруг не оказалось, то можете добавить две ложки растительного масла.

    Массу снова перемешиваем, чтобы и яйца и все остальные компоненты хорошенько распределились в готовом тесте.  И как мы можем видеть, дрожжи уже включились в работу и на поверхности стало появляться много пузырьков.

    4. Дрожжевое тесто любит, когда его немного настаивают в теплом месте. И сегодня мы также будем его настаивать  1 час. Для этого вначале прикройте его крышкой, полотенцем, или пищевой пленкой. И только поставьте туда, где достаточно тепло.

    5. Через час еще раз перемешать слегка поднявшуюся массу, и можно выпекать блины на горячей сковородке, смазанной растительным маслом.

    Они получаются у нас не очень тонкими, но и не толстыми. Но если Вам хочется сделать их потоньше, то в этом случае Вы можете разбавить тесто небольшим количеством кипяченой воды комнатной температуры.

    Готовые изделия получаются как маленькие румяные «солнышки». Они вкусно пахнут, а их поверхность покрыта множеством маленьких сквозных дырочек. И конечно же, они очень вкусные.

    Подавать их можно предварительно смазав растопленным сливочным маслом. Или же подать с медом, с вареньем, или со сметаной. Кушать с удовольствием!

    Как приготовить блины на кислом молоке и кипятке без яиц

    Нам понадобится:

    • молоко кислое – 500 мл
    • вода – 1 стакан
    • мука  – 9– 10 ст. ложек
    • масло растительное  – 3 ст. ложки
    • сахар – 1 ст. ложка
    • соль – 0,5 ч. ложки
    • сода – 0,5 ч. ложки

    Приготовление:

    1. Кислое молоко согреть на водяной бане. Оно должно стать слегка теплым, но при этом не створожиться. Добавить в молоко соду, и взбить смесь венчиком до образования пузырьков. Это значит, что сода вступила в реакцию с молоком.

    2. Муку просеять через сито и постепенно всыпать в смесь. При этом все время перемешивая ее венчиком. Добавить соль и сахар.

    3. Вскипятить воду и налить ее тонкой струйкой в мучную массу. При этом все время интенсивно помешивая венчиком. Нужно получить состояние при котором, тесто станет жидким и будет легко сливаться с ложки.

    4. Самое время налить в смесь масло. Перемешать до состояния пока не исчезнут все масляные разводы и круги.

    5. Хорошенько прогреть сковородку, смазать ее маслом и вылить чуть больше половины половника. Хотя конечно это зависит от размера сковородки. В общем тесто должно растечься тонким ровным слоем. А мы ему в этом поможем, вращая сковородку и помогая тесту стекать в нужную сторону.

    При запекании, на поверхности вначале будут появляться пузырьки, а потом они лопнут и появятся пузырьки.

    6. Поджарив изделие с одной стороны до румяности, переворачиваем его на другую сторону. Пользуемся для этого лопаткой, или даже двумя. А можно воспользоваться и ножом.

    Готовые румяные блинчики сложить стопкой. Можно смазать их растопленным сливочным маслом.

    Получается очень вкусно!

    Видео рецепт приготовления шоколадных панкейков на  кислом молоке

    Как известно, панкейки – это маленькие пышные американские блинчики. И хотя они имеют такое оригинальное название, приготовить их совсем не сложно. Особенно нравятся они детям.

    А еще детям нравится шоколад. Поэтому будем готовить сегодня шоколадные панкейки.

    Вот на этой шикарной и вкусной ноте мы и закончим сегодня нашу тему.

    Кстати, пока писала сегодняшние рецепты хорошо поняла такую вещь. Сегодняшние рецепты на кислом молоке не сильно отличаются от рецептов приготовления на молоке и на кефире. Поэтому любой рецепт можно смело адаптировать под тот продукт, который находится в Вашем холодильнике.

    И я думаю, что этот вывод, который спонтанно пришел в мою голову, поможет Вам брать любой рецепт, и использовать любой имеющийся продукт. Можно также брать йогурт, ряженку, айран, сыворотку, сметану, разведенную водой и любой другой кисломолочный продукт.

    А если такового не окажется, то смело берите любой сок, или обычную воду. Для выпечки блинов нужна жидкая составляющая и мука. И для придания вкуса соль и сахар. Для пышности – яйца. Вот в принципе и все.

    Приятного всем аппетита!

    Блины на кислом молоке

    Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать
    Вашему вниманию — рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье — когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного.

    Если у вас скисло молоко, не выбрасывайте его, а приготовьте из него вкусные блины. Я всегда так делаю. Блины получаются настолько вкусными, что теперь никогда не расстраиваюсь, если прокисает молоко — я знаю, как его использовать. Детям тоже очень нравятся такие блинчики, они иногда даже открытое молоко в холодильнике прячут куда-нибудь подальше с моих глаз, чтобы молоко прокисло, и я приготовила из них блинчики. О, как хотят!

    Назначение: На завтрак / На ужин / Для детей / На завтрак / На ужин / На полдник / На праздничный стол / Масленица Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Кислое молоко Блюдо: Выпечка / Блины География кухни: Русская кухня Диета: Диетическое питание

    Ингредиенты:

    • Кислое молоко  — 250 Миллилитров
    • Вода  — 1 Стакан
    • Мука  — 1,5 Стакана
    • Растительное масло  — 100 Миллилитров
    • Яйцо  — 2 Штуки
    • Сахар  — 4 Ст. ложки
    • Ванилин и другая отдушка  — По вкусу
    • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка (или 0,5 ч. ложки гашеной соды)
    Количество порций: 4

    1. Для приготовление блинчиков из кислого молока нам необходимо взять кислое молоко. Влить его в миску. Если молоко взялось комочками (створожилось сильно) разбейте комочки венчиком. В полученную массу добавьте соль, сахар, разрыхлитель, отдушку.

    2. В массу добавьте яйца. Снова взбейте.

    3. В массу добавьте воду. Просейте муку и замесите тесто. Консистенция теста будет как для обычных блинов ( очень жидкой сметаны). В массу добавьте 2 ст. ложки растительного масла. Снова замесите и оставьте тесто отдохнуть 20 минут.

    4. Из полученного теста жарим блинчики . Я не люблю жирные блины. Каждый блинчик после обжарки я не смазывала. Вы можете поступить как считаете нужным.

    5. Подайте блинчики к столу с вареньем или джемом. Я использована инжирный джем.

    средняя оценка: 4.3, всего голосов: 256

    Я приготовил(а) Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов: оля 23.11.2018 13:19 «Ответить

    рецепт отличный,очень хорошие блинчики получились!

    Елена Чепеленко 14.11.2018 20:51 «Ответить

    У меня блины на кислом молоке получаются лучше, чем на свежем))) Спасибо за рецепт.

    Иль Кох 30.08.2018 13:31 «Ответить

    Блины херня разваливаются не советую делать вам

    Ирина 09.06.2018 17:39 «Ответить

    Вкусные блинчики.Мне понравились.Молоко ушло с пользой.Спасибо за рецепт!

    Александра Волкович 31.05.2018 14:23 «Ответить

    Ужасные блины вышли!!!! Ужасный рецепт!!!

    Jess АВТОР 31.05.2018 15:27 «Ответить

    У всех все вышло, судя по комментам. Рецепт проверенный, так что не наговаривайте

    Bear White 22.05.2018 17:45 «Ответить

    збс

    Neizvestnon 09.03.2018 13:05 «Ответить

    Подскажите пожалуйста сколько надо в конечном итоге растит. масла?

    Venechka Milosskaya 18.11.2017 10:35 «Ответить

    Сколько воды???

    Lena Ya 31.07.2015 00:24 «Ответить

    спасибо за рецепт!!!

    Альбина 23.12.2014 20:14 «Ответить

    Получились очень вкусные блины! Спасибо за рецепт!

    Елена 24.10.2014 19:37 «Ответить

    Блины получились вкусные, тонкие) вот только дырочек на блинах не было) добавляют в копилку рецептов)

    Светлана 18.10.2014 00:26 «Ответить

    Спасибо за рецепт, блинчики супер. Первая партия ушла моментально, хорошо еще пол литра молока оставалось и я смогла быстренько напечь вторую партию.

    Инна 30.09.2014 21:16 «Ответить

    Большое спасибо!Не ожидала,что с кислого молока блины получаются настолько вкусными! Супер!

    танюшка 17.08.2014 16:53 «Ответить

    рецепт ничего единственное зачем так много масла в тесто наливать . даже при больших объёмах 1 литр используется всегда 1 ст ложка масла

    Арина 07.08.2014 00:20 «Ответить

    Блинчики получилось супер!!!! Спасибки за рецепт)))

    Андрей Саров 03.08.2014 10:04 «Ответить

    Я сделал из расчета на полтора стакана молока. Получились не плохие блинчики.Кстати калорийность на 100гр. около 180-200 ккал. В одном среднем блинчике диам.13-15см. около 100 гр. так что не переедайте.=)

    дмитрий 29.07.2014 15:36 «Ответить

    спасибо огромное за рецепт, сделал маме сюрприз!)

    Виктория 29.07.2014 13:26 «Ответить

    А мне не понравилось само тесто!

    Наталья 18.07.2014 12:09 «Ответить

    Спасибо большое за такой рецепт!) Моей семье очень понравились, кушали с удовольствием!

    Наталья 13.07.2014 13:29 «Ответить

    Очень хороший рецепт! Спасибо! Кушали со сметаной и фаршированные мясом!

    тоня 05.07.2014 08:23 «Ответить

    действительно очень неплохой рецепт. рекомендую всем. особенно у кого проблема куда деть кислое молоко. теперь осталось нафаршировать творогом и будет супер завтрак!

    настя 30.06.2014 18:47 «Ответить

    спасибо большое! очень вкусно!

    мариа 26.06.2014 12:06 «Ответить

    а сколько воды??? Ответьте, срочно!!!!!!

    Ляшко 20.06.2014 19:06 «Ответить

    Ужасні бліни. Я таких с роду не бачила. Вони жирні, я ке знаю хто. Як мої ляшки.

    Надежда 27.01.2015 18:16 «Ответить

    а я выпекаю блины из такого теста на сухой сковородке, а потом уже готовые смазываю сливочным маслом. Моему внуку очень нравятся, уплетает, не успеваю готовить

    Эля 08.06.2014 14:31 «Ответить

    получилось очень вкусно!

    аня 26.05.2014 12:18 «Ответить

    супер блины

    ххххх 22.05.2014 18:49 «Ответить

    Блины норм, но правда чего то не хватает(((())))

    Галина 20.03.2014 19:01 «Ответить

    Очень вкусненькие блинчики!!! Муж ел с удовольствием! Спасибо за рецептик!

    Арина 01.03.2014 14:00 «Ответить

    следовала четкой инструкции:-) отлично! быстро! так вкусно, что 4 порции (по рецепту) съели на Масленицу втроем — муж, я и любимый лабрадор наш)делала на деревенском молоке)спасибо! с Масленицей)

    саня 14.10.2013 20:30 «Ответить

    блины вкусные..

    ф 16.07.2013 12:00 «Ответить

    клевые блины!

    Вера 03.04.2013 13:08 «Ответить

    Спасибо! Блины нам очень понравились!

    Добавление рецепта в книгу Добавление рецепта в книгу

    Действие выполнено

    Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

    Блины на кислом молоке — 5 удачных рецептов

    Дата публикации: 17.11.18

    В последнее время очень популярным стало готовить блинчики на кислом молоке. Рецепт приготовления этого блюда мало отличается от рецептов приготовления классических блинов из обычного или пареного молока. Ингредиенты преимущественно остаются теми же — молоко, яйца и мука. В разных вариациях и технологиях используют различные дополнительные ингредиенты, это может быть ванильный сахар для сладких блинов, крахмал и другие компоненты.

    Блины на кислом молоке пошаговый рецепт с фото

    Рецепт блинов простой, без дрожжей, тесто можно приготовить за короткий промежуток времени. Он полюбится всем членам семьи, потому что вкус получается отменный, гармоничный и яркий. Блины можно нафаршировать разной начинкой. Время приготовления: 1 час 0 минут

    • Скисшее молоко: 0,9 литра,
    • Яйца: 2 шт.,
    • Сахар: 4 ст.л.,
    • Соль: щепотка,
    • Сода: 2 грамма,
    • Подсолнечное масло: 2 ст.л.,
    • Мука: 3 стакана
    1. Вместе взбить яйца, сахарный песок, соль.

    2. Далее прибавить половину молока. Потом добавить муку, предварительно ее просеяв.

    3. Далее необходимо добавить оставшуюся порцию молока. Следом добавить соду и в завершение прибавить растительное масло.

      Если тесто получилось густоватым, то необходимо прибавить небольшое количество кипятка.

    4. Перед выпечкой прогреть сковородку, налить на нее подсолнечное масло и налить тесто.

    5. Обжарить блин на одной стороне 30 секунд и на другой. Блины готовы!

    Блины на кислом молоке с дырочками

    Такие блины часто называют ажурными. Они очень красивые, а их вкус поражает легкостью и нежностью. Такие блины непременно понравятся детям, ведь они большие поклонники красивой еды.

    Ингредиенты:

    • 0,5 литров кислого молока;
    • 0,2 кг просеянной пшеничной муки;
    • 3 куриных яйца;
    • 1 щепотка соли;
    • 1 щепотка сахарного песка;
    • 2 столовые ложки растительного масла.

    Приготовление:

    1. Смешиваем все компоненты с половиной имеющегося кислого молока. Смесь взбиваем с помощью венчика или миксера до консистенции густой сметаны. После этого, постоянно перемешивая, добавляем остальное имеющееся кислое молоко. Готовое тесто должно постоять около получаса при комнатной температуре.
    2. Маленькую сковородку с толстым дном ставим на средний газ и, когда она достаточно нагреется, вливаем несколько капель растительного масла.
    3. Большой ложкой наливаем тесто на сковородку, аккуратно переворачивая ее из стороны в сторону, чтобы тесто растеклось по всему дну сковороды.
    4. Когда тесто немного прожарилось и зарумянилось, аккуратно, с помощью вилки, переворачиваем блинчики на другую сторону и поджариваем буквально 10 секунд, с другой стороны.
    5. Выкладываем на тарелку и употребляем невероятно вкусные и красивые блины с дырочками.

    Как приготовить тоненькие блинчики

    Рецепт приготовления тонких блинов из кислого молока практически не отличается от классического рецепта. Отличие лишь в том, что растительное масло добавляется непосредственно в тесто, а молоко используется в значительно большем количестве.

    Ингредиенты:

    • 1 литра кислого молока;
    • 0,3 кг просеянной пшеничной муки;
    • 2 куриных яйца;
    • 1 столовая ложка сахарного песка;
    • 3 столовые ложки растительного масла.

    Приготовление:

    1. Смешиваем яйца, сахар и муку. Тщательно перемешиваем эти ингредиенты с помощью блендера, чтобы не допустить образования комочков.
    2. Очень маленькими порциями добавляем кислое молоко, тем самым замешиваем жидкое тесто.
    3. Завершающим этапом приготовления теста является добавление растительного масла для того, чтобы блины были жирными и не прилипали к сосуду.
    4. Небольшую сковороду ставим на плиту, включаем маленький газ и ожидаем, пока она достаточно нагреется.
    5. Когда сковорода будет горячей, большой ложкой наливаем тесто и вращаем сковородой для того, чтобы тесто хорошо растеклось.
    6. Буквально через две минуты переворачиваем блины на другую сторону и ожидаем еще около минуты времени.
    7. Вынимаем готовые тонкие блины на тарелку.

    Перед тем как жарить каждый блин, необходимо тщательно перемешивать жидкое тесто, чтобы не дать растительному маслу накопиться в одном месте.

    Блины без яиц

    Постные блины без использования яиц поражают простотой ингредиентов и вкусовыми качествами блюда. Блинчики сочетаются с жареными овощами, а дети очень любят блины с медом. Блюдо очень вкусное и прекрасно подойдет для перекуса за чашечкой чая.

    Ингредиенты:

    • 1 литра кислого молока;
    • 3 столовые ложки растительного масла;
    • 2 стакана просеянной муки;
    • соль и сахар по вкусу.

    Приготовление:

    1. К муке насыпать сахар и соль, добавить растительное масло и, маленькими порциями, добавлять кислое молоко.

      Тесто необходимо тщательно перемешивать, не допуская образования ненужных нам комочков. Для этого используем блендер или миксер. При отсутствии таких инвентарей, используем венчик и быстро взбиваем тесто.

    2. На плиту ставим сковороду такого размера, которого мы желаем, чтобы у нас получились блины. Когда она хорошо разогреется, большой ложкой наливаем на нее жидкое тесто и постоянно вращаем ней, чтобы жидкость смогла растечься по всей площади.

    В зависимости от толщины, из данного количества ингредиентов у нас должно получиться около 15 штук блинов. Они очень вкусные и прекрасно подойдут для людей, которые не употребляют животных продуктов. По вкусовым качествам, блюдо очень вкусное — блины нежные и не становятся твердыми даже после того, как остынут.

    Пышные блинчики на кисляке

    Для приготовления сытного и питательного завтрака, прекрасно подойдут пышные блины. Дети их очень любят с различными сладкими начинками, а для взрослых можно приготовить это блюдо с овощами, мясными или рыбными продуктами.

    Ингредиенты:

    • 2 куриных яйца;
    • 300 грамм кислого молока;
    • 50 грамм сахарного песка;
    • 30 грамм соли;
    • 300 грамм просеянной пшеничной муки первого сорта;
    • 3 чайные ложки разрыхлителя;
    • 50 грамм сливочного масла.

    Приготовление:

    1. Взбить в небольшую миску 2 куриных яйца, добавить к ним соль и сахар и, маленькими порциями, помешивая, наливать молоко.
    2. Муку аккуратно смешиваем вместе с разрыхлителем и тщательно перемешиваем.
    3. Следующим этапом будет соединение двух смесей в одну. Для этого в мучную массу, маленькими порциями, выливаем яично-молочную жидкость.
    4. В маленькую тарелку или чашку выкладываем сливочное масло и, предварительно, при комнатной температуре, растапливаем, или топим с помощью микроволновой печи.
    5. Добавляем масло к жидкому тесту, тщательно перемешиваем и оставляем отстаиваться от получаса до часа времени.
    6. Сковороду нагреваем на плите, аккуратно вливаем в нее тесто. Не нужно наливать тесто малой толщиной, ведь для того чтобы они были пухлыми и сытными, толщина должна быть немного больше.
    7. Когда блины с одной стороны поджарились и стали румяного цвета, с помощью лопатки, аккуратно, чтобы не порвать, переворачиваем их на другую сторону. Пышные и сытные блины готовы к употреблению.

    Советы и рекомендации по приготовлению блинов

    1. При приготовлении блинов со сладкой начинкой, добавьте пол чайной ложки ванильного сахара. Блины станут ароматными и приятными на вкус.
    2. Перед выпечкой блюда, необходимо хорошо нагреть сковороду. Плохо нагретая сковорода будет способствовать тому, что блины прилипнут и будут рваться.
    3. При жарке блинов не наливайте большого количества масла, достаточно нескольких капель, чтобы блины не были сухими и не прилипли к сковородке.
    4. При жарке тесто необходимо наливать по всему периметру сковороды, чтобы не было дырочек и образований. Для этого, правой рукой наливаем тесто, а левой обращаем сковороду по часовой стрелке.
    5. Переворачивая блинчики с одной стороны на другую, используйте лопатку, чтобы не порвать их и не испортить эстетическую красоту блюда. Также можно помогать себе руками.

    Следуя этим советам и рекомендациям, ваши блины будут невероятно красивыми и вкусными. Блюдо понравится вашим родным, ведь оно является универсальной закуской для любого стола. (Пока оценок нет) Загрузка…

    Блины из прокисшего молока

    Популярно сейчас:

    Салат из помидоров, Салат из курицы, Салат из огурцов, Салат с капустой, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Винегрет, Классические салаты, Салаты из моркови, Салат с фасолью, Салаты из крабовых палочек, Салат с сыром, Салат ЦезарьБорщ, Рассольник, Суп-пюре, Бульоны, Солянка, Щи, Харчо, Гороховый супПироги, Шарлотка, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Шарлотка с яблоками, Оладьи, Сырники, Булочки, Пирожное, Блины и блинчики на молоке, Драники, Манник — манный пирог, Пирог с яблоками, Оладьи из кабачков, Пироги в духовке, Лепешки, Оладьи на кефире, Пончики, Кексы, маффины, капкейки, Хачапури, КапкейкиПомидоры на зиму, Болгарский перец на зиму, Салаты на зиму, Лечо, Баклажаны на зиму, Огурцы на зиму, Кабачки на зиму, Кабачковая икра, Капуста на зиму, Сок на зиму, Пальчики оближешь на зиму, Варенье домашнее, Яблоки на зиму, Джем на зиму, Сливы на зиму , Без стерилизации, Компоты на зиму, Аджика рецепты, Морковь на зиму, Опята на зиму, Лечо из помидор, Грибы на зиму, Свекла на зиму, Лук на зиму, Хреновина на зиму, Зеленые помидоры на зиму, Маринованные опята, Салат из огурцов на зиму, Аджика из помидор, Помидоры пальчики оближешь на зиму, Салат из баклажанов на зиму, Салат из помидор на зиму, Маринованная капуста, Варенье из яблок, Варенье из сливы, Маринованные помидоры на зиму, Помидоры с перцем, Соус на зиму, Помидоры в собственном сокуВ духовке, Фаршированные блюда, Замораживание, Картошка в духовке, На сковороде, Фаршированный перец, В мультиварке, Курица в духовке, Мясо в духовке, Кабачки в духовке, Свинина в духовке, Тыква в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Запеканка творожная, Голубцы, Стейки, Омлет, Каши на молоке, Вареники, Рагу, Пицца, Тефтели, Гуляш, В кляре, Чебуреки с мясом и без, Капуста тушеная, Лагман, Лазанья, Паста, спагеттиКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечкиДомашнее вино, Домашнее вино из виноградаДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковРулеты и рулетики, Шаурма, Заливное, холодец, студеньПодливки, Ткемали домашний, Сливочный соусКартошка с мясом, Курица с картошкой

    Смотри весь каталог

    Мягкие, тонкие блинчики! Очень вкусные с чаем и кофе! Блины из прокисшего молока – это просто находка для хозяйки. Не нужно выливать кислое молочко, на его основе получается хорошее тесто, в частности, для блинов. Прокисшее молоко имеет кислый, но не горький привкус. Тесто замешивается с добавлением яиц, сахара и муки. Готовые блинчики получаются очень нежными. В них можно завернуть любую начинку. А к столу можно подавать с малиновым джемом, сгущенным молоком, со сметаной или просто с сахаром.

    1. 1.Подготовить все необходимые продукты. Прокисшее молоко нужно оставить при комнатной температуре, чтобы оно подогрелось. Яйцо можно использовать холодное.

    2. 2.В глубокую тарелку вылить молоко. Добавить сахарный песок с солью, размешать ложкой. Еще в тесто можно добавлять ванилин на кончике ножа, либо ванильный сахар.

    3. 3.После этого ввести в тесто сырое куриное яйцо. Лучше разбить яйцо в отдельную емкость, чтобы было проще устранить скорлупу и мусор.

    4. 4.После того, когда яйцо смешано с молоком, необходимо налить растительное нерафинированное масло. Размешать массу ложкой.

    5. 5.Муку сначала пропустить через сито. Небольшими порциями ввести пшеничную муку.

    6. 6.Для перемешивания теста воспользоваться венчиком, чтобы разбить комочки. Тщательно перемешать все продукты до получения однородной консистенции. Основная масса должна быть гуще сливок. Тесто готово, поэтому можно приступать к процессу жарки.

    7. 7.Сковороду смазать растительным маслом. Половником налить тесто по форме блина. Обжарить с двух сторон до румяного цвета. Если блины прилипают к сковороде, то ее можно смазать салом. Во время жарки необходимо периодически размешивать тесто.

    8. 8.Готовые блины сложить стопкой или треугольниками на тарелку. Подать к столу вместе со сладким дополнением, например, с яблочным повидлом. Приятного аппетита!

    Прокисшее молоко отлично подходит для приготовления блинов. В общую массу не нужно насыпать пищевую соду или разрыхлитель. При желании можно добавить больше яиц. В блины можно завернуть мясную начинку, если в тесто насыпать меньше сахара. А в сладкие блинчики можно завернуть творожную массу, заварной, шоколадный, масляный крем.

    Блины будут легче жариться…

    В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

    Чтобы блины жарились быстрее…

    Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

    Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

    Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

    Как приготовить идеальные блины

    Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило — свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. — Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

    Золотистый цвет блинчиков

    Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

    Как достать выпечку из неразъемной формы

    Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

    Чем заменить яйца в сладкой выпечке

    В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

    • Сахар — 398 ккал/100г
    • Сахар-песок — 398 ккал/100г
    • Масло растительное — 873 ккал/100г
    • Соль — 0 ккал/100г
    • Мука пшеничная — 325 ккал/100г
    • Куриное яйцо — 80 ккал/100г
    • Кислое молоко — 60 ккал/100г
    Калорийность продуктов: Кислое молоко, Куриные яйца, Сахар, Растительное масло, Пшеничная мука, Соль

    Блины на кислом молоке

    Прокисло молоко? Не беда, ведь его всегда можно использовать в выпечке. Обратите внимание на лучшие рецепты блинов на кислом молоке с фото, которые успешно помогут найти вкусное применение испортившемуся продукту. Современная кулинария насчитывает множество способов, как приготовить блины на кислом молоке, и все они — в нашей тематической подборке. Казалось бы, как по-разному можно приготовить такую простую выпечку? Но не стоит забывать, что каждая хозяйка имеет свой собственный простой способ выпечки блинов на кислом молоке. Поэтому если вы собрались готовить блины на кислом молоке в домашних условиях, помните, что в этом деле всегда есть место для фантазии. Возможно, что именно вы станете создателем собственного нового варианта, как сделать блины на кислом молоке своими руками.

    Как приготовить панкейки на кислом молоке? Очень просто, а точнее — практически также, как и на обычном. По вкусу они немного отличаются, но получаются не менее вкусными и нежными. Смотрите рецепт! …далее

    Добавил: Вика Василенко 06.12.2015

    Вашему вниманию — рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье — когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. …далее

    Добавил: Jess 13.02.2018

    Если у вас скисло молоко — не отчаивайтесь и не выбрасывайте его. Лучше приготовьте блинчики на кислом молоке, простой рецепт которых будет по плечу даже начинающим кулинарам. Просто, быстро и вкусно. …далее

    Добавил: Борис 08.09.2014

    Если так случилось, что молоко испортилось, — надо делать блины! А если в этот момент даже яиц не оказалось, — тоже не беда! Учу, как сделать блинчики на кислом молоке без яиц, вкуснейшие и нежнейшие! …далее

    Добавил: Даша Петрова 25.09.2014

    Сколько хозяек, столько и рецептов блинов. Расскажу и свой, как приготовить блины из прокисшего молока. Их можно сделать заранее, завернуть в них начинку или подать просто так, без начинки. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 07.02.2018

    Хочу рассказать, как приготовить блины на кислом молоке и кефире, если вы обнаружили в холодильнике прокисшее молоко и остатки кефира. Это бюджетное блюдо хорошо сочетается с любыми начинками. …далее

    Добавил: Юлия Резник 27.05.2016

    Вкусные и быстрые завтраки на замену бутербродам и хлопьям — это, конечно же, любимые блинчики от мамы. Прочитайте, как приготовить блины на кислом молоке с дрожжами. Они очень нравятся моим детишкам. …далее

    Добавил: Ира Cамохина 16.02.2018

    Ищите идеальный вариант завтрака в выходной день для семьи? А как вам идея приготовить нежные, тоненькие и воздушные блины на молочной сыворотке в домашних условиях? Попробуйте, это вкусно и просто. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 13.12.2016

    Такие блины очень хорошо сочетаются с кислой начинкой. Процесс приготовления не быстрый, но результат получается, то что надо! Очень рекомендую ознакомится с рецептом и приготовить такие блины! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 06.02.2015

    Ароматные, тонкие и аппетитные блины легко приготовить из прокисшего молока. Румяные, с приятным кисловатым привкусом. Это беспроигрышный вариант для завтрака. Можно есть просто, а можно с начинкой. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 21.10.2016

    Если при приготовлении блинов по любимому рецепту вместо свежего молока добавите прокисшее, блины получатся мягкие и пышные. А простокваша придаст блинам прекрасный вкус. …далее

    Добавил: Elle 06.02.2015

    Услышав название, не спешите отказываться от рецепта кислых блинов. Они вовсе не кислые, а лишь делаются на основе скисшего молока, потому так и называются. Вкусные, румяные и аппетитные. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 25.07.2017

    Заварные блины на кислом молоке получаются тоненькими и ажурными. Поэтому если у вас случайно прокисло молоко, то это не повод расстраиваться. Просто приготовьте из него блинчики для всей семьи. …далее

    Добавил: Яна Горностаева 21.06.2017

    Если так случилось, что молоко, на которое вы имели виды, к утру вдруг испортилось, — не повод отчаиваться! Я вам расскажу, как приготовить блинчики на молоке прокисшем, — тонкие и вкусные! Пробуем! …далее

    Добавил: Даша Петрова 24.09.2014

    Прокисшее молоко – это не испорченный продукт, из него можно приготовить творог, использовать сыворотку в выпечке и испечь вкусные блинчики из прокисшего молока. Расскажу, как приготовить быстро такие блинчики. …далее

    Добавил: Алла 03.11.2018

    Каждая хозяйка ломает голову утром по поводу того, что приготовить на завтрак. Блинчики на прокисшем молоке будут очень даже кстати. Быстрые в приготовлении и очень вкусные, они понравятся детям. …далее

    Добавил: viktoriapovar 22.07.2017

    Как приготовить блинчики с творогом на кислом молоке? Ответ на этот вопрос ниже. Блинчики на кислом молоке получаются более пышными, чем блинчики на обычном молоке. Готовить их несложно. Приступаем! …далее

    Добавил: Mengrel12 30.09.2014

    Многие любят блины и готовят их на кефире, на молоке. Но мало кто знает, как приготовить блины из кислого молока. Сегодня я вам расскажу, как сделать это легко и просто. Следуйте рецепту! …далее

    Добавил: Арутюнова Кристина 26.05.2017

    Из кислого молока можно испечь вкуснейшие блины, вкусом которых будут наслаждаться ваши родные. Приготовьте блины с помощью этого рецепта и получите замечательный результат с минимальными затратами. …далее

    Добавил: Арина Вольская 28.03.2016

    А вы знаете, как приготовить тонкие блины на сыворотке? Обязательно воспользуйтесь рецептом для получения нежных и легких блинов. Выпечка идеально сочетается со сметаной или вареньем! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 21.10.2016

    Готовить блины на кислом молоке без яиц очень просто и легко! В рецепт входят все те же ингредиенты, только не добавляются яйца. Вместо кислого молока можно использовать кефир. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 09.03.2016

    Подтвердите удаление рецепта

    Отмена данного действия невозможна

    Добавление рецепта в книгу

    Действие выполнено

    Действие выполнено

    Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

    Page 2

    Прокисло молоко? Не беда, ведь его всегда можно использовать в выпечке. Обратите внимание на лучшие рецепты блинов на кислом молоке с фото, которые успешно помогут найти вкусное применение испортившемуся продукту. Современная кулинария насчитывает множество способов, как приготовить блины на кислом молоке, и все они — в нашей тематической подборке. Казалось бы, как по-разному можно приготовить такую простую выпечку? Но не стоит забывать, что каждая хозяйка имеет свой собственный простой способ выпечки блинов на кислом молоке. Поэтому если вы собрались готовить блины на кислом молоке в домашних условиях, помните, что в этом деле всегда есть место для фантазии. Возможно, что именно вы станете создателем собственного нового варианта, как сделать блины на кислом молоке своими руками.

    Прокисшее молоко – это не испорченный продукт, из него можно приготовить творог, использовать сыворотку в выпечке и испечь вкусные блинчики из прокисшего молока. Расскажу, как приготовить быстро такие блинчики. …далее

    Добавил: Алла 03.11.2018

    Вкусные и быстрые завтраки на замену бутербродам и хлопьям — это, конечно же, любимые блинчики от мамы. Прочитайте, как приготовить блины на кислом молоке с дрожжами. Они очень нравятся моим детишкам. …далее

    Добавил: Ира Cамохина 16.02.2018

    Вашему вниманию — рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье — когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. …далее

    Добавил: Jess 13.02.2018

    Сколько хозяек, столько и рецептов блинов. Расскажу и свой, как приготовить блины из прокисшего молока. Их можно сделать заранее, завернуть в них начинку или подать просто так, без начинки. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 07.02.2018

    Услышав название, не спешите отказываться от рецепта кислых блинов. Они вовсе не кислые, а лишь делаются на основе скисшего молока, потому так и называются. Вкусные, румяные и аппетитные. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 25.07.2017

    Каждая хозяйка ломает голову утром по поводу того, что приготовить на завтрак. Блинчики на прокисшем молоке будут очень даже кстати. Быстрые в приготовлении и очень вкусные, они понравятся детям. …далее

    Добавил: viktoriapovar 22.07.2017

    Заварные блины на кислом молоке получаются тоненькими и ажурными. Поэтому если у вас случайно прокисло молоко, то это не повод расстраиваться. Просто приготовьте из него блинчики для всей семьи. …далее

    Добавил: Яна Горностаева 21.06.2017

    Многие любят блины и готовят их на кефире, на молоке. Но мало кто знает, как приготовить блины из кислого молока. Сегодня я вам расскажу, как сделать это легко и просто. Следуйте рецепту! …далее

    Добавил: Арутюнова Кристина 26.05.2017

    Ищите идеальный вариант завтрака в выходной день для семьи? А как вам идея приготовить нежные, тоненькие и воздушные блины на молочной сыворотке в домашних условиях? Попробуйте, это вкусно и просто. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 13.12.2016

    А вы знаете, как приготовить тонкие блины на сыворотке? Обязательно воспользуйтесь рецептом для получения нежных и легких блинов. Выпечка идеально сочетается со сметаной или вареньем! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 21.10.2016

    Ароматные, тонкие и аппетитные блины легко приготовить из прокисшего молока. Румяные, с приятным кисловатым привкусом. Это беспроигрышный вариант для завтрака. Можно есть просто, а можно с начинкой. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 21.10.2016

    Хочу рассказать, как приготовить блины на кислом молоке и кефире, если вы обнаружили в холодильнике прокисшее молоко и остатки кефира. Это бюджетное блюдо хорошо сочетается с любыми начинками. …далее

    Добавил: Юлия Резник 27.05.2016

    Из кислого молока можно испечь вкуснейшие блины, вкусом которых будут наслаждаться ваши родные. Приготовьте блины с помощью этого рецепта и получите замечательный результат с минимальными затратами. …далее

    Добавил: Арина Вольская 28.03.2016

    Готовить блины на кислом молоке без яиц очень просто и легко! В рецепт входят все те же ингредиенты, только не добавляются яйца. Вместо кислого молока можно использовать кефир. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 09.03.2016

    Как приготовить панкейки на кислом молоке? Очень просто, а точнее — практически также, как и на обычном. По вкусу они немного отличаются, но получаются не менее вкусными и нежными. Смотрите рецепт! …далее

    Добавил: Вика Василенко 06.12.2015

    Если при приготовлении блинов по любимому рецепту вместо свежего молока добавите прокисшее, блины получатся мягкие и пышные. А простокваша придаст блинам прекрасный вкус. …далее

    Добавил: Elle 06.02.2015

    Такие блины очень хорошо сочетаются с кислой начинкой. Процесс приготовления не быстрый, но результат получается, то что надо! Очень рекомендую ознакомится с рецептом и приготовить такие блины! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 06.02.2015

    Как приготовить блинчики с творогом на кислом молоке? Ответ на этот вопрос ниже. Блинчики на кислом молоке получаются более пышными, чем блинчики на обычном молоке. Готовить их несложно. Приступаем! …далее

    Добавил: Mengrel12 30.09.2014

    Если так случилось, что молоко испортилось, — надо делать блины! А если в этот момент даже яиц не оказалось, — тоже не беда! Учу, как сделать блинчики на кислом молоке без яиц, вкуснейшие и нежнейшие! …далее

    Добавил: Даша Петрова 25.09.2014

    Если так случилось, что молоко, на которое вы имели виды, к утру вдруг испортилось, — не повод отчаиваться! Я вам расскажу, как приготовить блинчики на молоке прокисшем, — тонкие и вкусные! Пробуем! …далее

    Добавил: Даша Петрова 24.09.2014

    Если у вас скисло молоко — не отчаивайтесь и не выбрасывайте его. Лучше приготовьте блинчики на кислом молоке, простой рецепт которых будет по плечу даже начинающим кулинарам. Просто, быстро и вкусно. …далее

    Добавил: Борис 08.09.2014

    Подтвердите удаление рецепта

    Отмена данного действия невозможна

    Добавление рецепта в книгу

    Действие выполнено

    Действие выполнено

    Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

    Page 3

    Прокисло молоко? Не беда, ведь его всегда можно использовать в выпечке. Обратите внимание на лучшие рецепты блинов на кислом молоке с фото, которые успешно помогут найти вкусное применение испортившемуся продукту. Современная кулинария насчитывает множество способов, как приготовить блины на кислом молоке, и все они — в нашей тематической подборке. Казалось бы, как по-разному можно приготовить такую простую выпечку? Но не стоит забывать, что каждая хозяйка имеет свой собственный простой способ выпечки блинов на кислом молоке. Поэтому если вы собрались готовить блины на кислом молоке в домашних условиях, помните, что в этом деле всегда есть место для фантазии. Возможно, что именно вы станете создателем собственного нового варианта, как сделать блины на кислом молоке своими руками.

    Если так случилось, что молоко, на которое вы имели виды, к утру вдруг испортилось, — не повод отчаиваться! Я вам расскажу, как приготовить блинчики на молоке прокисшем, — тонкие и вкусные! Пробуем! …далее

    Добавил: Даша Петрова 24.09.2014

    Прокисшее молоко – это не испорченный продукт, из него можно приготовить творог, использовать сыворотку в выпечке и испечь вкусные блинчики из прокисшего молока. Расскажу, как приготовить быстро такие блинчики. …далее

    Добавил: Алла 03.11.2018

    Каждая хозяйка ломает голову утром по поводу того, что приготовить на завтрак. Блинчики на прокисшем молоке будут очень даже кстати. Быстрые в приготовлении и очень вкусные, они понравятся детям. …далее

    Добавил: viktoriapovar 22.07.2017

    Многие любят блины и готовят их на кефире, на молоке. Но мало кто знает, как приготовить блины из кислого молока. Сегодня я вам расскажу, как сделать это легко и просто. Следуйте рецепту! …далее

    Добавил: Арутюнова Кристина 26.05.2017

    Услышав название, не спешите отказываться от рецепта кислых блинов. Они вовсе не кислые, а лишь делаются на основе скисшего молока, потому так и называются. Вкусные, румяные и аппетитные. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 25.07.2017

    Ищите идеальный вариант завтрака в выходной день для семьи? А как вам идея приготовить нежные, тоненькие и воздушные блины на молочной сыворотке в домашних условиях? Попробуйте, это вкусно и просто. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 13.12.2016

    Как приготовить панкейки на кислом молоке? Очень просто, а точнее — практически также, как и на обычном. По вкусу они немного отличаются, но получаются не менее вкусными и нежными. Смотрите рецепт! …далее

    Добавил: Вика Василенко 06.12.2015

    Если так случилось, что молоко испортилось, — надо делать блины! А если в этот момент даже яиц не оказалось, — тоже не беда! Учу, как сделать блинчики на кислом молоке без яиц, вкуснейшие и нежнейшие! …далее

    Добавил: Даша Петрова 25.09.2014

    Такие блины очень хорошо сочетаются с кислой начинкой. Процесс приготовления не быстрый, но результат получается, то что надо! Очень рекомендую ознакомится с рецептом и приготовить такие блины! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 06.02.2015

    Вашему вниманию — рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье — когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. …далее

    Добавил: Jess 13.02.2018

    Если у вас скисло молоко — не отчаивайтесь и не выбрасывайте его. Лучше приготовьте блинчики на кислом молоке, простой рецепт которых будет по плечу даже начинающим кулинарам. Просто, быстро и вкусно. …далее

    Добавил: Борис 08.09.2014

    Из кислого молока можно испечь вкуснейшие блины, вкусом которых будут наслаждаться ваши родные. Приготовьте блины с помощью этого рецепта и получите замечательный результат с минимальными затратами. …далее

    Добавил: Арина Вольская 28.03.2016

    Вкусные и быстрые завтраки на замену бутербродам и хлопьям — это, конечно же, любимые блинчики от мамы. Прочитайте, как приготовить блины на кислом молоке с дрожжами. Они очень нравятся моим детишкам. …далее

    Добавил: Ира Cамохина 16.02.2018

    Готовить блины на кислом молоке без яиц очень просто и легко! В рецепт входят все те же ингредиенты, только не добавляются яйца. Вместо кислого молока можно использовать кефир. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 09.03.2016

    Сколько хозяек, столько и рецептов блинов. Расскажу и свой, как приготовить блины из прокисшего молока. Их можно сделать заранее, завернуть в них начинку или подать просто так, без начинки. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 07.02.2018

    Ароматные, тонкие и аппетитные блины легко приготовить из прокисшего молока. Румяные, с приятным кисловатым привкусом. Это беспроигрышный вариант для завтрака. Можно есть просто, а можно с начинкой. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 21.10.2016

    Как приготовить блинчики с творогом на кислом молоке? Ответ на этот вопрос ниже. Блинчики на кислом молоке получаются более пышными, чем блинчики на обычном молоке. Готовить их несложно. Приступаем! …далее

    Добавил: Mengrel12 30.09.2014

    Хочу рассказать, как приготовить блины на кислом молоке и кефире, если вы обнаружили в холодильнике прокисшее молоко и остатки кефира. Это бюджетное блюдо хорошо сочетается с любыми начинками. …далее

    Добавил: Юлия Резник 27.05.2016

    Если при приготовлении блинов по любимому рецепту вместо свежего молока добавите прокисшее, блины получатся мягкие и пышные. А простокваша придаст блинам прекрасный вкус. …далее

    Добавил: Elle 06.02.2015

    Заварные блины на кислом молоке получаются тоненькими и ажурными. Поэтому если у вас случайно прокисло молоко, то это не повод расстраиваться. Просто приготовьте из него блинчики для всей семьи. …далее

    Добавил: Яна Горностаева 21.06.2017

    А вы знаете, как приготовить тонкие блины на сыворотке? Обязательно воспользуйтесь рецептом для получения нежных и легких блинов. Выпечка идеально сочетается со сметаной или вареньем! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 21.10.2016

    Подтвердите удаление рецепта

    Отмена данного действия невозможна

    Добавление рецепта в книгу

    Действие выполнено

    Действие выполнено

    Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

    Page 4

    Прокисло молоко? Не беда, ведь его всегда можно использовать в выпечке. Обратите внимание на лучшие рецепты блинов на кислом молоке с фото, которые успешно помогут найти вкусное применение испортившемуся продукту. Современная кулинария насчитывает множество способов, как приготовить блины на кислом молоке, и все они — в нашей тематической подборке. Казалось бы, как по-разному можно приготовить такую простую выпечку? Но не стоит забывать, что каждая хозяйка имеет свой собственный простой способ выпечки блинов на кислом молоке. Поэтому если вы собрались готовить блины на кислом молоке в домашних условиях, помните, что в этом деле всегда есть место для фантазии. Возможно, что именно вы станете создателем собственного нового варианта, как сделать блины на кислом молоке своими руками.

    Вкусные и быстрые завтраки на замену бутербродам и хлопьям — это, конечно же, любимые блинчики от мамы. Прочитайте, как приготовить блины на кислом молоке с дрожжами. Они очень нравятся моим детишкам. …далее

    Добавил: Ира Cамохина 16.02.2018

    Такие блины очень хорошо сочетаются с кислой начинкой. Процесс приготовления не быстрый, но результат получается, то что надо! Очень рекомендую ознакомится с рецептом и приготовить такие блины! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 06.02.2015

    Сколько хозяек, столько и рецептов блинов. Расскажу и свой, как приготовить блины из прокисшего молока. Их можно сделать заранее, завернуть в них начинку или подать просто так, без начинки. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 07.02.2018

    Ароматные, тонкие и аппетитные блины легко приготовить из прокисшего молока. Румяные, с приятным кисловатым привкусом. Это беспроигрышный вариант для завтрака. Можно есть просто, а можно с начинкой. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 21.10.2016

    Если при приготовлении блинов по любимому рецепту вместо свежего молока добавите прокисшее, блины получатся мягкие и пышные. А простокваша придаст блинам прекрасный вкус. …далее

    Добавил: Elle 06.02.2015

    Услышав название, не спешите отказываться от рецепта кислых блинов. Они вовсе не кислые, а лишь делаются на основе скисшего молока, потому так и называются. Вкусные, румяные и аппетитные. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 25.07.2017

    Заварные блины на кислом молоке получаются тоненькими и ажурными. Поэтому если у вас случайно прокисло молоко, то это не повод расстраиваться. Просто приготовьте из него блинчики для всей семьи. …далее

    Добавил: Яна Горностаева 21.06.2017

    Если так случилось, что молоко, на которое вы имели виды, к утру вдруг испортилось, — не повод отчаиваться! Я вам расскажу, как приготовить блинчики на молоке прокисшем, — тонкие и вкусные! Пробуем! …далее

    Добавил: Даша Петрова 24.09.2014

    Если так случилось, что молоко испортилось, — надо делать блины! А если в этот момент даже яиц не оказалось, — тоже не беда! Учу, как сделать блинчики на кислом молоке без яиц, вкуснейшие и нежнейшие! …далее

    Добавил: Даша Петрова 25.09.2014

    Ищите идеальный вариант завтрака в выходной день для семьи? А как вам идея приготовить нежные, тоненькие и воздушные блины на молочной сыворотке в домашних условиях? Попробуйте, это вкусно и просто. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 13.12.2016

    Прокисшее молоко – это не испорченный продукт, из него можно приготовить творог, использовать сыворотку в выпечке и испечь вкусные блинчики из прокисшего молока. Расскажу, как приготовить быстро такие блинчики. …далее

    Добавил: Алла 03.11.2018

    Каждая хозяйка ломает голову утром по поводу того, что приготовить на завтрак. Блинчики на прокисшем молоке будут очень даже кстати. Быстрые в приготовлении и очень вкусные, они понравятся детям. …далее

    Добавил: viktoriapovar 22.07.2017

    Как приготовить блинчики с творогом на кислом молоке? Ответ на этот вопрос ниже. Блинчики на кислом молоке получаются более пышными, чем блинчики на обычном молоке. Готовить их несложно. Приступаем! …далее

    Добавил: Mengrel12 30.09.2014

    Вашему вниманию — рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье — когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. …далее

    Добавил: Jess 13.02.2018

    Если у вас скисло молоко — не отчаивайтесь и не выбрасывайте его. Лучше приготовьте блинчики на кислом молоке, простой рецепт которых будет по плечу даже начинающим кулинарам. Просто, быстро и вкусно. …далее

    Добавил: Борис 08.09.2014

    Многие любят блины и готовят их на кефире, на молоке. Но мало кто знает, как приготовить блины из кислого молока. Сегодня я вам расскажу, как сделать это легко и просто. Следуйте рецепту! …далее

    Добавил: Арутюнова Кристина 26.05.2017

    Из кислого молока можно испечь вкуснейшие блины, вкусом которых будут наслаждаться ваши родные. Приготовьте блины с помощью этого рецепта и получите замечательный результат с минимальными затратами. …далее

    Добавил: Арина Вольская 28.03.2016

    Как приготовить панкейки на кислом молоке? Очень просто, а точнее — практически также, как и на обычном. По вкусу они немного отличаются, но получаются не менее вкусными и нежными. Смотрите рецепт! …далее

    Добавил: Вика Василенко 06.12.2015

    А вы знаете, как приготовить тонкие блины на сыворотке? Обязательно воспользуйтесь рецептом для получения нежных и легких блинов. Выпечка идеально сочетается со сметаной или вареньем! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 21.10.2016

    Хочу рассказать, как приготовить блины на кислом молоке и кефире, если вы обнаружили в холодильнике прокисшее молоко и остатки кефира. Это бюджетное блюдо хорошо сочетается с любыми начинками. …далее

    Добавил: Юлия Резник 27.05.2016

    Готовить блины на кислом молоке без яиц очень просто и легко! В рецепт входят все те же ингредиенты, только не добавляются яйца. Вместо кислого молока можно использовать кефир. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 09.03.2016

    Подтвердите удаление рецепта

    Отмена данного действия невозможна

    Добавление рецепта в книгу

    Действие выполнено

    Действие выполнено

    Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

    Рецепт Блины из прокисшего молока

    Фото: receptok.ru

    В этом рецепте мы расскажем о приготовлении вкусных и красивых блинов из прокисшего молока.

    Опытные хозяйки знают – закисшее молоко вовсе не обязательно выбрасывать, поскольку с ним можно приготовить массу замечательных блюд. Один из лучших вариантов – блины.

    Блины из прокисшего молока получаются пышными, кружевными, красивыми и вкусными. Давайте посмотрим, как их готовить.

    Закисшее молоко не должно быть горьким – испорченным, только кислым.

    Рецепт блинов из прокисшего молока

    Фото: receptok.ru

    по 2 яйца и стакана кислого молока

    1 стакан муки

    по 2 ст.л. сахара и растительного масла

    по 1/2 ч.л. соли и соды

    Как приготовить блины из прокисшего молока:

    Отделить яичные белки от желтков, желтки взбить миксером с сахаром и солью в пену.

    Фото: receptok.ru

    Влить в смесь прокисшее молоко, перемешать миксером или венчиком.

    Соду погасить кипятком, добавить в молочно-желтковую массу, энергично помешивая, ввести также просеянную муку и замесить однородное тесто без комочков, влить растительное масло, перемешать – по консистенции тесто должно быть как жидкая сметана.

    Слишком густое тесто можно разбавить горячей водой или молоком.

    Яичные белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли, ввести в тесто, делая движения ложкой только снизу вверх, чтобы не разбить пузырьки воздуха в белках.

    Фото: receptok.ru

    Фото: receptok.ru

    Выпекать из приготовленного теста блины обычным способом: выливать тесто половником на сковороду, хорошо раскаленную и смазанную небольшим количеством растительного масла, либо несоленым салом, жарить с двух сторон до зарумянивания.

    Приятного аппетита!

     
    Друзья, а вы когда-нибудь пробовали готовить блины на прокисшем молоке? Может быть, у вас есть свой фирменный рецепт таких блинчиков? Поделитесь им с нами в комментариях.

    Видеорецепт блинов на прокисшем молоке

    Не бросайте кислое молоко! И другие советы по сокращению кухонных пищевых отходов: соль: NPR

    YouTube

    Мусор для одного человека — сокровище для другого.

    Как мы показываем на видео выше, это то, что шеф-повар Дэн Барбер продемонстрировал ранее в этом году, когда он временно превратил Blue Hill, свой отмеченный звездой Мишлен ресторан в Нью-Йорке, в инкубатор для ужина из мусора на тарелку.

    Целью Барбера было привлечь внимание к огромной проблеме пищевых отходов. Как мы уже сообщали, ежегодно в США тратится около 133 миллиардов фунтов еды. Типичная американская семья выбрасывает еды около 1500 долларов в год.

    Все эти пищевые отходы являются крупнейшим компонентом твердых отходов на наших свалках, и когда они гниют, они выделяют метан — мощный парниковый газ, связанный с изменением климата.

    Итак, вам может быть интересно, что я могу делать на собственной кухне?

    Я разговаривал с Даной Гундерс из Совета по защите природных ресурсов.В ее новой книге Waste-Free Kitchen Handbook, , которая выходит в этом месяце, есть множество советов по борьбе с пищевыми отходами в домашних условиях. Отредактированная стенограмма нашего разговора следует.

    Я должен начать с моего любимого совета в книге: яйца. На самом деле есть простой тест, чтобы определить, пригодны ли они для еды?

    Да. Я был очень удивлен, узнав, что яйца годны в течение трех-пяти недель после истечения срока годности. И уловка, чтобы узнать, хороши ли они, — это положить их в миску с водой, и если яйца тонут, их можно есть.Но если они плавают, их нельзя есть.

    Наука состоит в том, что яичная скорлупа в некоторой степени воздухопроницаема, поэтому со временем она теряет влагу, и она заменяется воздухом.

    По словам Гундерса, большинство фруктов и овощей, особенно после разрезания, лучше хранить в герметичных контейнерах. И лучше всего хранить их в прозрачных контейнерах, чтобы не забыть о них. USDA скрыть подпись

    переключить подпись USDA

    Большинство фруктов и овощей, особенно после разрезания, лучше хранить в герметичных контейнерах, говорит Гундерс.И лучше всего хранить их в прозрачных контейнерах, чтобы не забыть о них.

    USDA

    Расшифровка дат истечения срока годности: многие американцы выбрасывают еду, как только проходит дата, указанная на упаковке с едой. Но, как мы уже сообщали, много еды по-прежнему можно есть. Это правильно?

    Да. Многие люди неправильно понимают даты на упаковках с едой. Эти даты на самом деле являются наилучшим предположением производителя о том, когда продукт является самым свежим.Часто продукты можно есть через несколько дней, недель и месяцев после этих дат, в зависимости от продукта.

    Чтобы продлить срок хранения, существует ряд советов. Например, сыр лучше всего хранить в вощеной бумаге, потому что она позволяет ему дышать и меньше подвержена плесени.

    [Примечание редактора: в книге есть каталог, в котором перечислено более 85 видов продуктов питания, а также информация о том, как долго продукты остаются свежими, а также как их хранить, замораживать и использовать.]

    Я знаю, что виновен в том, что позволяю продуктам с фермерского рынка слишком долго лежать в задней части ящика для овощей и фруктов, и как только я наконец нахожу, скажем, кочан зелени, он весь завял. . Я вижу, что в книге вы говорите, что еще есть надежда на эти жалкие на вид овощи?

    Да, большинство увядающих овощей в холодильнике можно замочить в миске с ледяной водой, и они станут хрустящими.[Например, это хорошо сочетается с морковью, зеленью и брокколи.]

    Я был поражен тем, как обвисшая морковь может оживиться в миске с ледяной водой.

    Даже салат? Кажется, что когда салат становится немного коричневым и водянистым, его уже нельзя есть.

    Обжариваем всю остальную зелень. Почему не салат? Когда он станет немного коричневым или увядшим, его можно использовать при обжаривании. Это особенно хорошо для тех пакетов со смешанной зеленью [которые часто слишком долго лежат в холодильнике].

    Вы говорите о важности использования морозильника в полной мере. Вы можете привести несколько примеров?

    Если у меня останется немного оставшегося ингредиента, скажем, лука, я нарежу его и брослю в морозильную камеру. Или, если у меня есть полбанки помидоров, ее легко положить в морозильную камеру. Они прослужат дольше.

    Хлеб — отличная вещь, которую можно оставить в морозильной камере. Если он не нарезанный, лучше нарезать его перед замораживанием. Таким образом, вам не придется размораживать все это целиком.Вы можете просто положить его в тостер.

    И молоко. Когда вы отправляетесь в отпуск, легко положить молоко в морозильную камеру. Разморозьте его, когда вернетесь. Тогда вам не нужно идти в магазин за молоком для кофе в первый же день работы!

    Я полагаю, что молоко — один из наиболее распространенных продуктов, которые выбрасывают американцы. Я знаю, что мы не часто заканчиваем весь галлон за неделю. Но ваш совет — не выбрасывайте простоквашу. Вы действительно можете готовить на нем?

    Вообще-то готовить на простокваше очень вкусно.Заменитель пахты. Вы можете [использовать] в тесте для блинов или печенья. И кислого не чувствуешь! Я подтолкнул его, и молоко действительно состарилось. Блины получились пушистые и очень вкусные.

    [Прокрутите вниз, чтобы увидеть рецепт блинов Gunders. Примечание: пока оно пастеризовано, кислое молоко вряд ли вызовет у вас заболевание, пишет Гундерс, потому что с возрастом молоко становится более кислым, создавая среду, «неблагоприятную для микробов, которые могут вызвать болезнь». Другое дело — сырое молоко.]

    В книге вы рассказываете о том, как правильно хранить продукты в холодильнике. Какие самые полезные советы следует запомнить?

    Большинство фруктов и овощей — особенно после разрезания — лучше хранить в герметичном контейнере. [Из этого правила есть исключения.] И лучше всего хранить их в прозрачных контейнерах, чтобы не забывать о них.

    По словам Даны Гундерс, у вас самый холодный снизу и самый теплый сверху.Поэтому храните предметы, которые должны быть более холодными, например мясо, внизу, а те, которые не должны быть такими же холодными, как йогурт, — выше. Справочник по безотходной кухне от Даны Гундерс скрыть подпись

    переключить подпись Справочник по безотходной кухне от Даны Гундерс

    В холодильнике самый холодный снизу и самый теплый сверху, — говорит Дана Гандерс.Поэтому храните предметы, которые должны быть более холодными, например мясо, внизу, а те, которые не должны быть такими же холодными, как йогурт, — выше.

    Справочник по безотходной кухне от Даны Гундерс

    Кроме того, в холодильнике наиболее холодно снизу и наиболее тепло сверху. Поэтому полезно хранить на дне вещи, которые должны быть холоднее, например мясо. И [храните] вещи, которые не должны быть такими же холодными, как йогурт, выше.

    Где хранить яйца? У моего холодильника на дверце есть ящик для яиц.

    Никогда не кладите яйца на дверцу холодильника! Это самое теплое место, потому что каждый раз, когда вы открываете дверь, сюда проникает поток воздуха комнатной температуры. Так что яйца лучше держать в основной части холодильника.

    Должны быть вещи, которые мы должны бросить , верно? Например, мясо с запахом или цветом? Или какие еще примеры?

    Картофель — это то, с чем нужно быть осторожным.Если у картофеля есть какой-то зеленый оттенок, это то, что вам не нужно есть. Когда он становится зеленым, в нем появляется естественный токсин.

    Говоря о том, что нельзя есть, я с удивлением прочитал, что листовые ботвы клубники съедобны. А может я просто привык их отрезать.

    Зеленые ботвы клубники съедобны, но не очень вкусны. Если вы хотите использовать [целую] клубнику в смузи, это сэкономит время.

    Как мы можем быть умнее в продуктовом магазине?

    Отраслевые исследования показывают, что около 55 процентов покупок, которые мы делаем в продуктовых магазинах, являются незапланированными.

    Значит, если мы лучше планируем, мы можем тратить меньше?

    Да, имейте в виду несколько приемов пищи. И когда вы подойдете к кассе, загляните в свою тележку и убедитесь, что у вас будет время съесть все, что там есть.

    Планирование еды не должно занимать два часа. Просто подумайте о том, что вы собираетесь приготовить на этой неделе.

    В книге есть много других советов по планированию, рецептов и рекомендаций по хранению.

    Как предотвратить образование пищевых отходов дома? Присоединяйтесь к беседе с @NPRFood в Twitter и поделитесь своими советами по кухне на #foodwaste.

    Dana Gunders ‘Sour Milk Pancakes

    Делает около 8 блинов

    Используется: молоко, которое начинает скисать

    Ингредиенты:

    1 стакан / 120 грамм универсальной муки или цельнозерновой муки (или используйте 1 / 2 стакана / 60 г каждого)

    1 столовая ложка масла с нейтральным вкусом, например, светлого оливкового, виноградного или канолового

    2 чайных ложки сахара

    3/4 чайной ложки соли

    1/2 чайной ложки разрыхлителя

    1 / 4 чайные ложки пищевой соды

    1 стакан / 240 миллиметров кислого молока

    2 яйца

    Масло или масло для сковороды

    Добавки по желанию:

    Кленовый сироп

    Малина, черника, нарезанная клубника

    Масло, нарезанное ломтиками банана

    или миндальное масло

    У большинства из нас был опыт, когда мы нюхали пакет молока, делали ужасное лицо и шли с ним прямо в канализацию.Но оказывается, с этим молоком можно сделать кое-что получше! В следующий раз, когда вы проведете тест на понюхание и будете сомневаться в этом, используйте его, как пахту в блинах, вафлях и другой выпечке. Удивительно, как не чувствуешь даже малейшей горечи.

    Конечно, вы можете съесть определенное количество блинов, поэтому, если вы знаете, что не сможете использовать молоко, пока оно не скиснет, положите его в морозильную камеру. При оттаивании он может немного отделиться, но все будет в порядке.И если вы полностью забудете о молоке, и это будет комья, окруженная жидкой горькой жидкостью. . . ну, может, пора выбросить.

    В большой миске взбейте муку, сахар, соль, разрыхлитель и пищевую соду до однородной массы. В средней миске взбейте молоко, яйца и масло. Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и смешайте с молочной смесью, пока тесто не станет однородным.

    Нагрейте большую сковороду или сковородку на среднем огне и полейте небольшим количеством масла.

    Половником 1/4 стакана / 60 миллилитров теста на сковороде, чтобы приготовить блины размером от 4 до 5 дюймов / от 10 до 12 сантиметров. Готовьте 1-2 минуты, пока пузырьки не появятся и не «высохнут», затем переверните и готовьте еще 1-2 минуты на второй стороне. Повторите то же самое с оставшимся тестом, при необходимости добавив масла для сковороды.

    Подавать теплым с начинкой по вашему выбору.

    Планирование наперед: выпечка очень хорошо замораживается, поэтому вы можете запечь ее, чтобы избавиться от кислого молока, а затем заморозить на потом.Вы можете сделать это даже с блинами и вафлями: как только они остынут, заморозьте их и храните в герметичном контейнере или пакете на молнии. Затем разогрейте прямо из замороженного продукта в тостере или микроволновой печи, чтобы получить настоящий завтрак на вынос.

    Лучшие кисломолочные блины

    Блины с яблоком и кольцом

    Автор: BaconBliss

    Нарежьте яблоки крестообразно кольцами толщиной 1/8 дюйма

    • 2 средних яблока, очищенных и очищенных от сердцевины
    • 1 стакан муки
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1/4 чайной ложки пищевой соды
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1 взбитое яйцо
    • 1/2 стакана пахты или простокваши
    4.7/5 (10 Голоса)

    Лучшие блины из пахты

    Автор: BaconBliss

    Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и сахар в средней миске и взбейте или перемешайте вилкой

    • 2 стакана универсальной муки
    • 2 чайных ложки разрыхлителя
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 3 столовые ложки сахара
    • 2 больших яйца, слегка взбитых
    • 3 стакана пахты (или простокваши)
    • 4 столовые ложки топленого несоленого масла
    4/5 (7 Голоса)

    Пушистые оладьи

    Автор kitchenqueen

    Отлично подходит для простокваши; придает блинам еще одну воздушность

    • 1 1/2 стакана молока или простокваши
    • 4 ч. Уксуса (пропустите, если используется уже кислое молоко)
    • 2 яйца
    • 4 ч. Топленого масла
    • Мука 2 ц
    • 4 т сахара
    • 2 т разрыхлителя
    • 1 т пищевой соды
    • 1 т соли
    4.3/5 (14 Голоса)

    Блины IHOP

    Автор sbsentme

    Поместите ингредиенты в миску и взбейте до однородной массы

    • 1 1/4 стакана муки
    • 1 большое яйцо
    • 5 столовых ложек сушеной пахты
    • 1 стакан воды
    • 1/4 стакана сахара
    • 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 1/4 стакана растительного масла
    • 1/8 чайной ложки соли
    4/5 (11 Голоса)

    Блинчики с грецким орехом и яблоком с бренди

    Автор: rogshell

    Совершенно потрясающие блины! Пушистый и легкий, но хрустящий и сладкий!

    • 2 взбитых яйца
    • 1 1/2 стакана пахты
    • 2 стакана муки
    • 2 Tab семена льна молотые
    • 1 ч.л. разрыхлителя
    • 1/2 ч. Л.пищевая сода
    • 1/2 ч. Л. соль
    • 1/4 стакана коричневого сахара или пальмово-кокосового сахара
    • 1/4 стакана топленого масла
    • 3 средних яблока, очищенных и натертых на терке (можно использовать ручную терку или кухонный комбайн)
    • 1/2 стакана нарезанных грецких орехов
    • Бренди 2 таб
    • 1 ч.Корица
    • Кокосовое масло
    • Кленовый сироп, сливочный сыр, сметана, грецкие орехи экстра
    2,8 / 5 (20 Голоса)

    Пушистые оладьи из пахты

    Автор justjenny

    Растопите во рту Вкусные блины

    • 4 стакана муки
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • Разрыхлитель на 4 чайные ложки
    • 1/2 стакана сахара
    • 1/2 стакана сливочного масла
    • 4 яйца
    • 4 чашки пахты
    3/5 (15 Голоса)

    11 невероятно вкусных рецептов с кислым молоком

    Кислое молоко использовалось в рецептах с древних времен.Своеобразный «кисловатый» вкус возникает из-за подкисления молока.

    Чем натуральнее, тем лучше!

    Следует использовать сырое кислое молоко, а не прокисшее пастеризованное молоко. Когда молоко пастеризуется, все ферменты и пробиотики уничтожаются, тогда как они присутствуют в сыром молоке. Если сырое молоко скисает, это означает только то, что пробиотики израсходуют сладость (лактозу).

    Лучше всего использовать простоквашу в рецептах, следуя некоторым старинным рецептам. В то время не было холодильников для хранения молока, поэтому предпочитали использовать кислое молоко.Молоко скисает при естественной бактериальной ферментации или при добавлении кислоты. Натуральные кислоты можно добавлять через лимонный сок или уксус. Не рекомендуется пить простоквашу, так как это может вызвать бактериальное отравление. Однако при приготовлении пищи можно использовать простоквашу, так как тепло избавит от вредных бактерий.

    Кислое молоко можно использовать в нескольких деликатесах. Его можно использовать как заменитель пахты или сметаны, что сохранит вкус и сливочный аромат. В основном его можно использовать в рецептах хлеба и десертов.Он имеет кислую природу, вступает в реакцию с пищевой содой и делает лепешки и хлеб пушистыми. Вот несколько рецептов, которые можно приготовить из кислого молока.

    Кислое молоко в рецептах хлеба

    ВАРИАНТ 1:

    Состав

    ►Кислое молоко, 3 и ¼ ст.
    ► Мука, ​​¼ стакана
    ► Сухие дрожжи, ¼ ч.
    ►Сахар белый, 1 — ¼ ч.
    ►Соль по вкусу

    Процедура

    ► Смешайте все ингредиенты и приготовьте жидкое тесто.
    ►Держите на сковороде и запекайте.
    ►Это даст 2 порции.

    ВАРИАНТ 2: Кукурузный хлеб

    Состав

    ► Яйца, 2
    ► Простокваша, 2 стакана
    ► Сахар, 1 ст.
    ► Мука / рисовая мука, стакана
    ► Кукурузная мука, ½ фунта
    ► Соль, ¼ чайной ложки.
    ►Сода, 1 ч.
    ► Крем-тартар, ¼ ч. Л.
    ► Расплавленный шортенинг, ¼ стакана

    Процедура

    ► Взбейте два яйца и смешайте сахар и соль.
    ►Смешайте соду и молоко, а затем добавьте к яичной смеси.
    ► Добавьте винный камень, кукурузную муку и муку.
    ►Слегка, но тщательно перемешайте масло.
    ► Вылить смесь в сковороду и выпекать 35 минут при 350 °.
    ► Ваш хлеб готов!

    Рецепты торта из кислого молока

    ВАРИАНТ 1:

    Состав

    ► Простокваша, 2 стакана
    ► Яйца, 2
    ► Какао, ½ стакана
    ► Мука, ​​3 стакана
    ► Сахар, 2 стакана
    ► Пищевая сода, 2 ч.
    ►Укорочение, ½ стакана
    ►Ванильная эссенция, для удобства

    Процедура

    ► Смешайте жир и сахар.
    ►Смешайте какао, соду и муку.
    ►Добавьте простоквашу и мучную смесь к сахарной смеси.
    ► Смажьте сковороду маслом и сбрызните мукой.
    ►Держите для запекания 45 минут при температуре 350 ° F.

    ВАРИАНТ 2: Торт со специями

    Состав

    ►Кислое молоко, 1 стакан
    ► Разрыхлитель, 2 ч.
    ►Пищевая сода, ½ чайной ложки.
    ► Коричневый сахар, 1 ½ стакана
    ► Яйца, 2 (взбитые)
    ► Мука, ​​3 стакана
    ► Укорочение, ½ стакана
    ► Перчатки, ½ чайной ложки.
    ►Корица, 1 ч.
    ►Мутный орех, 1 ч.
    ►Соль, ½ ч. Л.
    ►Изюм, вынутый из муки, 2 ст.

    Процедура

    ► Сделайте пасту, смешав сметану, коричневый сахар, яйца и масло.
    ► Добавьте все ингредиенты, кроме изюма, и тщательно перемешайте.
    ► В конце добавить изюм.
    ►Влить в смазанную маслом сковороду.
    ► Выпекайте 40-50 минут при 370-375 ° F.

    Кислое молоко в рецептах печенья

    ВАРИАНТ 1:

    Состав

    ►Кислое молоко, ¾ стакана
    ► Разрыхлитель, 3 ч.
    ►Пищевая сода, ½ чайной ложки.
    ►Мука, ​​2 стакана
    ►Соль, 1 ч.
    ►Укорочение, 2 ст.

    Процедура

    ►В миске смешайте пищевую соду и простоквашу.
    ► Смешайте разрыхлитель, соль и муку в другой миске.
    ►Добавить масло в мучную смесь.
    ► Смешайте кисломолочную и мучную смесь.
    ►Скатайте его толщиной ½ дюйма и разрежьте.
    ► Выпекайте 10-15 минут при 450 ° F.

    ВАРИАНТ 2: Овсяное печенье

    Состав

    ► Простокваша, ½ стакана
    ► Овсянка, 2 стакана
    ► Пищевая сода, 1 ч.
    ►Корица, 1 ч.
    ► Коричневый сахар, 2 стакана
    ► Шортинг, 1 стакан (растопленный)
    ► Мука, ​​2 стакана
    ► Яйцо, 1
    ► Соль, 1 ч.
    ►Изюм

    Процедура

    ► Смешайте овсянку, специи, изюм и яйца.
    ►Добавить сахар и жир. Хорошо смешать.
    ► Охладите на ночь.
    ► После извлечения всыпать муку, чтобы тесто оставалось идеальным.
    ► Смажьте противень маслом и разлейте смесь по формам.
    ► Выпекайте 8-10 минут при температуре 350 ° F.

    Кислое молоко в рецептах маффинов

    ВАРИАНТ 1:

    Состав

    ►Кислое молоко, 1 стакан
    ► Разрыхлитель, 2 ч.
    ►Сода, ½ чайной ложки.
    ► Мука, ​​2 стакана
    ► Сахар, 2 ч.
    ►Яйцо, 1
    ► Масло, 2 ст.

    Процедура

    ► Смешайте муку, пудру, соду и сахар.
    ►Вбить яйцо и добавить к нему простоквашу.
    ►Вмешайте в нее сухую смесь и хорошо перемешайте.
    ►Держите для запекания при температуре 400 ° F в течение 15-20 минут.

    ВАРИАНТ 2: Шоколадные кексы

    Состав

    ►Шоколадные чипсы
    ►Кислое молоко, 1 стакан и 2 ст.
    ► Мука, ​​2 стакана
    ► Разрыхлитель, 2 ч.
    ►Пищевая сода, ½ чайной ложки.
    ► Порошок какао, ½ стакана
    ► Яйца, 2
    ► Порошок эспрессо, 1 ст.
    ►Сахар, ¾ чашки
    ► Экстракт ванили, 1 ч.
    ►Масло, ⅓ чашки

    Процедура

    ► Сначала смешайте все сухие ингредиенты в миске.
    ► Взбейте яйца и перемешайте с сахаром в течение минуты.
    ►Смешайте в яичной смеси масло, простоквашу и ванильную эссенцию. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
    ►Тщательно перемешайте сухую и влажную смесь.Добавьте в него немного шоколадной стружки.

    Кислое молоко в рецептах блинов

    ВАРИАНТ 1:

    Состав

    ► Простокваша, ¾ стакана
    ► Пищевая сода, ½ чайной ложки.
    ►Топленое масло, 2 ст.
    ►Сахар белый, 2 ст.
    ► Мука, ​​1 стакан
    ► Разрыхлитель, 1 ч.
    ►Яйцо, 1

    Процедура

    ►Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты в одной миске.
    ►Вбить яйцо со сливочным маслом и простоквашей.
    ►Смешайте сухую и влажную смесь. Убедитесь, что все комки исчезли.
    ►Налейте немного жидкого теста на сковороду и готовьте, пока они не станут коричневыми и воздушными.

    ВАРИАНТ 2:

    Состав

    ► Простокваша, 1 и стакана
    ► Беконная капля, стакана
    ► Разрыхлитель, 2 ч.
    ►Яйца, 2
    ►Сахар, 3 ст.
    ►Пищевая сода, 1 ч.
    ►Соль, ¾ ч.
    ► Мука, ​​2 стакана

    Процедура

    ► Смешайте все сухие ингредиенты в миске.
    ► Взбить яйца и смешать с простоквашей.
    ► Смешайте сухую и влажную смесь, чтобы сформировать жидкое тесто.
    ► Смажьте блины маслом и обжарьте до коричневого цвета.

    Простокваша для творога

    Вещи, которые вам нужны

    ►Густое простокваша
    ►Соль, 1 ч.
    ►Свежие сливки / молоко, ½ стакана
    ►Стрейнер
    ► Тряпка / салфетка

    Процедура

    ► Осторожно нагрейте остатки кислого молока.Не пережаривайте.
    ► Выключите огонь, если увидите, что молоко свертывается и образуется сыворотка. Сыворотка — это вода, отделяющаяся от творога.
    ► Дайте ему остыть в течение 5 минут.
    ►Слейте воду.
    ► Вылейте оставшийся творог в марлю / салфетку и завяжите им сосуд.
    ►Сыворотка будет капать еще несколько минут.
    ►Вы можете охладить его как есть или добавить сливки и соль, чтобы сделать его мягким. После добавления тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на несколько часов.

    Нравится? Поделиться!

    Погода: 17 градусов, сегодня утром было значительно ниже нуля
    То, что я слушаю:
    C.С. Льюис Сонг, Брук Фрейзер

    Около десяти лет назад, до детей, я жил в милом маленьком шведском городке в Центральной Калифорнии. Я возвращался в гости много раз за последнее десятилетие, и у меня там есть дорогие друзья. Почти в каждом местном заведении подают шведские блины, и я не мог зайти в ресторан, где их подают, не заказав тарелку. Они очень быстро стали моим самым любимым видом блинов.

    Конечно, когда я уехал, мне пришлось научиться готовить шведские блины дома, прежде чем я умер от лишений.Существует множество европейских рецептов блинов и крепов, но большинство из них просто неправильные. Мне потребовалось несколько лет, чтобы придумать рецепт, который мне понравился. Шведские блины немного толще, чем блины, и к тому же они более яичные. У них особая текстура, и они не должны быть пушистыми и легче воздуха, а более прочными, чем их французские собратья. А с кисло-сладким брусничным джемом сверху они просто восхитительны. Это было бы идеальным лакомством для пасхального завтрака.

    Шведские блины

    Урожайность: 12 шведских блинов.

    • 5 яиц
    • 1с молоко
    • 3Т сметаны + еще на сервировку по желанию
    • Мука 1-1 / 4c
    • 1/2 т соли
    • 2т сахара
    • масло для поддона
    • Варенье из брусники, для сервировки
    • топленое масло для сервировки
    • сахарная пудра, для присыпки и финиша

    Взбейте в блендере яйца, молоко и сметану.Затем всыпать в блендер муку, соль и сахар. Взболтайте до получения однородной массы. Тесто будет жидким и текучим.

    Нагрейте сковороду среднего размера на среднем огне. Смажьте сковороду примерно чайной ложкой масла (может потребоваться добавить еще позже). Когда сковорода и масло станут горячими, вылейте тесто размером 1/4 кубика в центр сковороды. Быстро, но осторожно поднимите сковороду и взбейте тесто, чтобы равномерно распределить тесто по краям. Если сковорода достаточно горячая, то тесто должно зашипеть в масле. Готовьте около 60-90 секунд, пока дно не станет золотистым, затем переверните.Готовьте еще 30-60 секунд, пока другая сторона не начнет подрумяниваться. Сложите пополам и еще раз пополам, чтобы получился треугольник. Отложите блин и повторите с оставшимся тестом.

    Подавать с топленым маслом, сахарной пудрой и брусничным вареньем (по желанию со сметаной).

    Блинчики по-польски со сметаной на травах

    Эти картофельные оладьи с сыром проволоне очень вкусны.Подавать как гарнир или закуску.

    Рецепт от BC Dairy

    Оборудование

    • Ящик-терка
    • Дуршлаг
    • Большая сковорода

    Состав

    • БЛИНЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ:
    • 2 фунта (1 кг) очищенного картофеля Yukon Gold
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    • 1 маленькая луковица
    • 2 слегка взбитых яйца
    • 1/3 стакана (75 мл) универсальной муки
    • 1/2 чайной ложки (2 мл) соли
    • 1/4 чайной ложки (1 мл) перца
    • щепотка кайенского перца
    • 1/2 стакана (125 мл) тертого сыра проволоне
    • 2 столовые ложки (30 мл) мелко нарезанной свежей петрушки
    • Масло растительное для жарки
    • СЛИВКИ ИЗ ТРАВ:
    • 1 1/2 стакана (375 мл) сметаны
    • 2 столовые ложки (30 мл) мелко нарезанной свежей петрушки
    • 1 столовая ложка (15 мл) мелко нарезанного свежего укропа и чеснока
    • 1 столовая ложка (15 мл) лимонного сока
    • по 1/4 чайной ложки (1 мл) соли и перца

    Инструкции

    БЛИНЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

    1. Измельчите картофель и лук на крупной стороне коробчатой ​​терки или ножом для терки кухонного комбайна, чтобы приготовить 3 1/2 стакана (875 мл).Слить на дуршлаг 10 минут.
    2. Перенести на кухонное полотенце; отожмите лишнюю влагу и слейте жидкость. Переложите картофельную смесь в большую миску; добавьте чеснок, яйца, муку, соль, перец и кайенский перец до однородности. Добавьте сыр и петрушку.
    3. Нагрейте 2 столовые ложки (30 мл) масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Выложите 1/4 стакана (60 мл) теста для блинов в сковороду и разровняйте тыльной стороной ложки, чтобы получился круг диаметром 3 дюйма (8 см). Добавьте еще 3 ложки жидкого теста на сковороду; готовьте, перевернув один раз, в течение 6-8 минут или до золотистой корочки и хрустящей корочки.Слейте воду на противне, застеленном бумажным полотенцем. Повторите то же самое с оставшимся тестом, добавляя при необходимости масло.

    СЛИВКИ ИЗ ТРАВ

    1. Взбейте сметану, петрушку, укроп, чеснок, лимонный сок, соль и перец до однородной массы. Подавать с блинами.

    Совет : Блины можно готовить и хранить в герметичном контейнере до 24 часов. Разогрейте в духовке при 425 ° F (220 ° C) около 5 минут перед подачей на стол со сметаной на травах.

    Пушистые блины со сметаной — Kite Hill

    Ингредиенты

    1 стакан универсальной муки

    1 столовая ложка разрыхлителя

    1/4 чайной ложки мелкой соли

    2/3 стакана несладкого миндального молока

    1/3 стакана Kite Hill Sour Cream Alternative

    2 столовые ложки масла авокадо (или сафлорового, канолового и т. Д.)

    2 столовые ложки чистого кленового сиропа

    1 чайная ложка ванильного экстракта

    веганское масло для смазки сковороды

    Метод

    Шаг 1.

    Взбейте в миске муку, разрыхлитель и соль.

    Шаг 2.

    В отдельной миске взбейте молоко, сметану, масло, сироп и ваниль до однородной массы.

    Шаг 3.

    Вылейте влажную смесь в сухую и взбивайте, пока она не смешается (когда вы больше не увидите сухую муку).Это должно занять около 10-15 кругов вокруг миски. Если вы перемешаете, текстура блина станет липкой и жесткой. Тесто будет довольно густым и с небольшими комками.

    Шаг 4.

    Оставьте на 5 минут. Сидя, нагрейте сковороду, большую чугунную сковороду или большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте небольшим количеством веганского масла (достаточно, чтобы слегка покрыть сковороду).Когда он полностью нагреется, вылейте около 1/4 стакана жидкого теста на сковороду (возможно, вам придется соскрести его небольшой ложкой). Слегка постучите по верхней части теста, придав ему круглую форму, примерно до 4 дюймов в диаметре.

    Шаг 5.

    Готовьте примерно 2–3 минуты, пока сверху не появятся пузырьки, а нижний край не станет коричневым и не затвердеет. Перевернуть и варить еще 2-3 минуты.

    Шаг 6.

    Они должны быть золотисто-коричневого цвета. После первого блина при необходимости отрегулируйте уровень нагрева.

    Шаг 7.

    Повторите то же самое с оставшимся тестом. При необходимости добавьте в сковороду больше масла, чтобы внешний вид получился хрустящим / подрумяненным.Сверху по желанию!

    Шаг 8.

    Примечания к рецепту:
    Чтобы блины оставались горячими во время приготовления (если вы используете одну сковороду), предварительно разогрейте духовку до 200 ° F. Поместите блины на противень в духовку, когда они закончатся.

    Вы можете добавить 1/2 муки к легкой / белой полбе, выпечке из цельнозерновой муки или белой цельнозерновой муке. Текстура будет немного искажена, но все еще очень хороша.(Добавьте больше цельнозерновой муки или другого вида муки на свой страх и риск.)

    При желании вы можете добавить другое молоко на растительной основе.

    Текстура блинов на растительной основе всегда будет немного отличаться от традиционных. Поскольку здесь нет яиц, сложно создать ту твердую (но пушистую) внутреннюю текстуру. Были попытки использовать льняные яйца и картофельный крахмал, но оба они уступали описанному выше рецепту.

    Рецепт банановых блинов со сметаной | Ина Гартен

    Убрать выделение со всего

    1 1/2 стакана муки

    3 столовые ложки сахара

    2 чайные ложки разрыхлителя

    1 1/2 чайной ложки кошерной соли

    1/2 стакана сметаны

    3/4 стакана плюс 1 столовая ложка молока

    2 очень больших яйца

    1 чайная ложка чистого экстракта ванили

    1 чайная ложка тертой цедры лимона

    Несоленое сливочное масло

    2 спелых банана, нарезанных кубиками, плюс дополнительная порция для сервировки

    Чистый кленовый сироп

    .

    Обалденный торт на день рождения: Торты на День Рождения — рецепты с фото на Повар.ру (1131 рецепт тортов на День Рождения)

    Торты на День Рождения — рецепты с фото на Повар.ру (1131 рецепт тортов на День Рождения)

    Торт «Наполеон» классический (из домашнего теста) 4.4

    У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт «Наполеона», я предпочитаю классический вариант. Времени потратить нужно немало, но ведь результат того стоит! Смотрите классический рецепт! …далее

    Добавил: Вика Василенко 28.10.2017

    Медовый бисквит 4.5

    Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности — но лакомство самого что ни на есть высокого уровня 🙂 Попробуйте приготовить медовый бисквит — не пожалеете. …далее

    Добавил: Vaso 25.12.2012

    Чизкейк творожный 4.2

    Рассказываю, как приготовить чизкейк творожный в домашних условиях — нежный и вкусный десерт с хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно «завоевал» весь мир. …далее

    Добавил: Lisiu 26.04.2013

    Нежный и вкусный тортик на кефире 3.8

    Наконец-то я нашла идеальный рецепт простого и быстрого тортика на кефире, который не стыдно подать гостям. Тортик очень вкусный и праздничный! Сегодня я хочу поделиться этим рецептом с вами! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2016

    Торт «Прага» 4.5

    Рецепт приготовления праздничного пражского торта — вашему вниманию. Торт Прага в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях. …далее

    Добавил: Евгений Лем 07.10.2013

    Торт «Черный принц» 4.5

    Перед вами — простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта с кремом. Каждый шаг проиллюстрирован фотографиями. Такой торт подойдет для любого праздника. Торт»Черный принц» — объедение. …далее

    Добавил: Jess 28.03.2014

    Шоколадный торт на кефире «Фантастика» 4.5

    Любите сладкое или хотите побаловать своих гостей? Шоколадный торт на кефире «Фантастика» в домашних условиях подойдет для этого наилучшим образом! Это очень простой рецепт выпечки. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 11.01.2015

    Шоколадный торт без муки 4.3

    Торты можно готовить и без муки. Шоколадный торт без муки — яркое тому подтверждение. Готовим и получаем удовольствие! 🙂 …далее

    Добавил: Vaso 13.05.2014

    Торт «Рафаэлло» 4.6

    Легкий и вкусный торт со сливками и кокосовой стружкой, напоминающий вкус знаменитых конфет. Торт «Рафаэлло» отлично подойдет и для праздничного стола, и для романтического ужина. …далее

    Добавил: MayaMalikova 30.12.2013

    Торт «Зебра» 4.6

    Такой полосатый торт, наверное, готовила каждая хозяйка в начале своей кулинарной деятельности. Готовить его несложно, но получается он праздничным и красивым. Смотрите, как приготовить торт «Зебра». …далее

    Добавил: Erich 25.06.2012

    Домашний кефирный торт 4.3

    Любите баловать себя и домашних сладеньким к чаю? Тогда присмотритесь к этому интересному рецепту довольно простого тортика. Нежнейшие коржи, пропитанные сметанным кремом, — это действительно вкусно! …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 21.01.2017

    Торт Наполеон по госту 4.5

    Простой рецепт приготовления праздничного и всеми любимого торта Наполеон. Такой торт украсит любой праздничный стол, порадует и детей, и взрослых. А уж сладкоежек Наполеон и вовсе приводит в восторг! …далее

    Добавил: Евгений Лем 15.05.2014

    Простой шоколадный торт 4.3

    Используя этот рецепт, вы сможете убедиться, что простой шоколадный торт может получиться самым вкусным. Тем более, что для приготовления этого тортика понадобятся самые простые продукты. …далее

    Добавил: Jess 13.03.2018

    Торт «Ленивый Наполеон» 4.1

    Попробовав один раз этот тортик, вы больше не захотите возиться с настоящим «Наполеоном». На вкус он бесподобен, а готовится мгновенно! А теперь смотрите, как приготовить торт «Ленивый Наполеон»! …далее

    Добавил: Вика Василенко 03.03.2017

    Торт «Птичье молоко» 4.5

    Все мы очень любим торт Птичье молоко. А знаете ли вы, что этот торт — советское изобретение? Впервые этот торт приготовили в 1980 году в московской гостинице Прага. …далее

    Добавил: Catalonia 13.05.2014

    Простой торт «Черный лес» 4.8

    Легкий, воздушный торт из шоколадного бисквита, взбитых сливок и вишни. Я хочу вам предложить рецепт, как приготовить простой торт «Черный лес» или Шварцвальдовский торт (Schwarzwälder Kirschtorte). …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 03.01.2019

    Бисквитный торт с фруктами и творожным кремом 4.1

    В поисках аппетитного праздничного десерта рекомендую остановить свой выбор на этом. Перед вами потрясающий и совсем несложный вариант, как приготовить бисквитный торт с фруктами и творожным кремом. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 24.04.2017

    Самый простой медовик 4.4

    Медовик любят все: и взрослые, и дети. Но готовить их любят не все 🙂 Поэтому предлагаю рецепт, как приготовить самый простой медовик со сметанным кремом. Нежный, сочный, всеми любимый торт. …далее

    Добавил: Антонина Панина 27.05.2017

    Шоколадный слоеный торт 4.5

    Рецепт слоеного шоколадного торта на день рождение или любой другой праздник. Торт готовится не очень сложно, но получается гораздо вкуснее покупного. Попробуйте — и вам обязательно понравится! 😉 …далее

    Добавил: Саша Кружко 13.05.2014

    Торт «Ленинградский» 4.3

    Торт «Ленинградский» — торт, который еще в советскую эпоху был популярен не менее, чем знаменитый киевский. Рассказываю, как приготовить торт «Ленинградский» — такой, какой продавался в Союзе. …далее

    Добавил: Catalonia 11.02.2013

    Торт «Наполеон» классический 4.3

    Перед вами пошаговые рекомендации, как приготовить торт «Наполеон» классический. Он нежный, сытный и невероятно вкусный. Если его рецепта еще нет в вашей кулинарной копилке, то рекомендую добавить! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 10.05.2017

    Шоколадный «Наполеон» 4.1

    Рецепт не классический, но торт получается невероятно вкусный! Крем масляный с добавлением сгущенки и какао. Коржи тоже с какао. Все очень ароматно и шоколадно, пробуйте! …далее

    Добавил: Вика Василенко 16.12.2018

    Творожный торт без выпечки 4.6

    Попробуйте приготовить этот восхитительно нежный и легкий творожный торт без выпечки для своих родных. Уверенна, он никого не оставит равнодушным. Смотрите и записывайте рецепт! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 04.05.2016

    Торт «День и ночь» 3.8

    Торт «День и ночь» представляет собой сочетание светлого и шоколадного коржей, смазанных сметанным кремом. Этот торт уместен как для праздников, так и для обычного чаепития в семейном кругу. …далее

    Добавил: Jess 09.05.2012

    Бисквитный торт с бананом и киви 3.4

    Простой в приготовлении, но безумно вкусный бисквитный торт с кислинкой киви, со сладостью и ароматом бананов. Сочный, в меру сладкий, он отлично подойдет и для праздника и для семейного чаепития. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 16.03.2017

    Торт «Медовик» со сгущенкой 4.2

    Близится праздник, а вы не знаете, что приготовить к чаю? Предлагаю сделать потрясающий торт «Медовик» со сгущенкой! Приготовление несложное, зато результат всегда потрясающий и всем нравится! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 29.11.2016

    Торт двухъярусный 4.3

    Торт двухъярусный нужно делать, когда у вас большое торжество и много гостей. Во-первых, торт двухярусный смотрится более внушительно и торжественно. Украсить его нужно тоже оригинально и с выдумкой. …далее

    Добавил: Galate 23.09.2014

    Торт «Елизавета» 4.6

    Рецепт приготовления торта «Елизавета» довольно простой, так что его можно сделать даже без особо торжественного повода. Однако правильное украшение способно сделать его по-настоящему праздничным. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 12.11.2014

    Торт «Мишка» (простой сметанник) 4.3

    Сметанные торты получаются одними из самых нежных, легких и вкусных. Все благодаря влажному крему и воздушным коржам. Расскажу, как приготовить торт «Мишка» (простой сметанник) из простых продуктов. …далее

    Добавил: Антонина Панина 05.12.2017

    Торт на кефире «Ноченька» 4.1

    Для поклонников несложной домашней выпечки хочу предложить отличный вариант, как приготовить торт на кефире «Ноченька» с нежным заварным кремом. Чудесная идея к чаю для всей семьи. Рекомендую! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 30.05.2017

    Кокосовый «Наполеон» 4.5

    Рецептов торта «Наполеон» великое множество, но этот «Наполеон» особенный, он с кокосовой стружкой и невероятно вкусным кремом! Торт получается большой — на 3 кг. Угощайтесь! …далее

    Добавил: Маришка Т. 04.02.2019

    Сметанный торт «Монастырская изба» 4.8

    Торт «Монастырская изба» — один из моих любимых. Чаще всего я пеку его на Новый год и Рождество, но вот решила порадовать своих родных вкусным тортиком и заодно поделиться с вами рецептом. Попробуйте! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 22.03.2017

    Муссовый торт с дыней и йогуртом 4.0

    Так как дыня при тепловой обработке становится не такой ароматной, я выбрала рецепт приготовления муссового торта с дыней и йогуртом без выпечки. Легкий, воздушный, со взбитыми сливками и ароматом дыни! …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 14.09.2018

    Торт «Панчо» с вишней 3.5

    Рецепт торта «Панчо» придумали недавно и, конечно, Америку не открыли — состоит он из простого бисквитного коржа и сметанного крема, но благодаря своей оригинальной форме торт получил популярность. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 28.03.2016

    Торт легкий и вкусный 5.0

    Потрясающе классный вариант на десерт хочу предложить вам на заметку. Насыщенно шоколадные коржи, легкий сливочно-ягодный крем — это невероятно вкусно, и при этом совсем несложно. Стоит попробовать! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 17.02.2017

    Торт «Метелица» 4.3

    В преддверии новогодних праздников хочу предложить рецепт красивого и вкусного торта. Рецепт настолько прост, что с ним справится любая хозяйка. …далее

    Добавил: Зоя Шунина 04.11.2018

    Торт «Быстро и вкусно» 4.3

    Для тех, кто не любит долго возиться, но хочет порадовать семью вкусной выпечкой, предлагаю рецепт простого торта, который готовится буквально 30-35 минут. …далее

    Добавил: Зоя Шунина 11.12.2018

    Маково-кокосовый пирог 5.0

    Легкий и воздушный маково-кокосовый бисквит в сочетании с заварным кремом — просто восхитительный тандем! Аромат кокоса, сливочное послевкусие… Захотелось? Тогда смотрите мой рецепт! …далее

    Добавил: Вика Василенко 20.02.2017

    Торт «Идеальный» 3.8

    Для приготовления этого торта нам не понадобится духовка и не нужно будет тратить часы на сам процесс, поскольку коржи жарятся на сковороде. Этот рецепт удивит каждую хозяйку своей простотой. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 09.01.2015

    Торт «Министерский» 4.6

    Торт «Министерский» пользовался огромной популярностью в Советском Союзе. Готовить его умела каждая хозяйка. Интересный и оригинальный этот торт тем, что у него три коржа с разными начинками. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 16.03.2017

    Классический торт на День рождения рецепт

    Поделиться с друзьями:

    В этом торте, легком и почти невесомом, за красотой стоит простота. Классическое сочетание ванильного бисквита и пушистой глазури в красочных разводах конфетти автоматически создают атмосферу праздника! Такой торт станет украшением семейной вечеринки, и, что немаловажно, его можно приготовить заранее, за день до торжества и преподнести как сюрприз. А именинник должен загадать желание и задуть свечи.


    Рекомендуем

    Время: 1 час. 50 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 12

    В рецептах используются мерные емкости объемом:
    1 стакан (ст.) — 240 мл.
    3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
    1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
    1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
    1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
    1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
    1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

    Ингредиенты к рецепту:

    Торт

    • 110 гр. сливочного масла, комнатной температуры, и дополнительно для форм
    • 2 и 3/4 ст. муки высшего сорта, и дополнительно для форм
    • 1 ч. л. разрыхлителя теста
    • 1 ч. л. мелкой соли
    • 2 ст. сахарного песка
    • 0,5 ст. растительного масла
    • 5 крупных яиц, комнатной температуры
    • 1 ст. л. ванильного экстракта
    • 1 ст. молока
    • 3 ст. л. радужной кондитерской обсыпки, и дополнительно для украшения

    Сливочная глазурь

    • 330 гр. сливочного масла, комнатной температуры
    • Щепотка мелкой соли
    • 3 и 1/4 ст. сахарной пудры
    • 2 ч. л. ванильного экстракта
    • 1/4 ст. молока




    Приготовление блюда по рецепту:


    1. Разогрейте духовку до 175°С. Промажьте сливочным маслом дно и боковые стенки 2 круглых 23-см. форм для выпечки; посыпьте мукой и стряхните излишки.
    2. Коржи: в миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель теста и соль.

      В большой миске с помощью миксера на умеренно-высокой скорости взбивайте сливочное масло с сахарным песком и растительным маслом, пока оно не станет более светлым и воздушным, около 5 мин. Вмешайте яйца, по 1 за раз, после чего добавьте ваниль и взбейте до однородности.


    3. Поочередно, с помощью лопатки, вмешивайте в жидкую смесь мучную смесь и молоко, муку за 3 захода и молоко за 2, начиная и заканчивая мукой, пока не получится однородная гладкая смесь. Добавьте за 3 – 4 захода кондитерскую обсыпку для того чтобы избежать растекания и смешивания цвета. Поровну распределите тесто между двумя заготовленными формами.
    4. Выпекайте коржи на среднем уровне духовки 35 – 40 мин., пока верхушка не станет золотистой, а центр будет принимать изначальное положение после нажатия на него, в середине приготовления поверните формы, если корочка образуется неравномерно. Дайте остыть в формах около 10 мин., после чего выложите на стойку для того чтобы они остыли полностью.
    5. Сливочная глазурь: пока коржи остывают, в большой чаше взбейте миксером на средней скорости до однородности сливочное масло и соль. Постепенно вмешайте сахарную пудру. После того, как полностью ее добавите, увеличьте скорость миксера до умеренно-высокой и взбивайте до белой воздушной консистенции. Вмешайте ваниль. Добавьте 2 ст. л. молока, и взбейте до однородности. Вмешайте оставшееся молоко, по 1 ст. л. за раз (глазурь должна распределяться, а не стекать).
    6. Сборка торта: выложите на сервировочное блюдо или стойку 1 корж лицевой стороной вверх, и распределите на нем 1 ст. глазури. Накройте вторым коржом. Обмажьте верхушку и боковые стороны торта остатками глазури. Украсьте верхушку кондитерской обсыпкой.
    7. Коржи можно испечь накануне: оберните остывшие бисквиты пищевой пленкой и фольгой и оставьте при комнатной температуре на ночь.

      Можно также собрать торт за день до торжества и затем заморозить: выньте и накройте торт большой чашой или специальным куполом и оставьте при комнатной температуре на ночь (если вы не захотите оставлять торт на кухне, поставьте его в холодильник, а за 1 ч. до подачи дайте ему постоять при комнатной температуре).

    Категории:

    Открытки с днем рождения с праздничным тортом и свечами

    Открытки на день рождения с тортом и свечами — самым важным и обязательным атрибутом праздника. Фото тортов с зажженными свечами, вкуснейшие пирожные и, конечно же, именинники изображены на открытках этой серии. Выбирайте, скачивайте и дарите именинникам. Все открытки с тортами — бесплатные!


    Пожалуй, это лучшая открытка-гифка с Днем рождения с праздничным тортом, горящими свечами и поздравительной подписью. На этой открытке все атрибуты лучшего и главного дня в году — красивейший торт, яркие свечи с анимированным пламенем и мерцание.


    С днём рождения и будьте здоровы! Новая прикольная открытка гифка с тортиком в защитной медицинской маске.


    Пожалуй, лучшая анимационная открытка на день рождения с шоколадным тортом, зажженными свечами и залпами салюта на черном фоне. Отличная поздравительная картинка для именинника, как близкого или любимого человека, так и знакомого или коллеги. Бесплатно!


    Новая анимационная открытка на день рождения для наших дорогих девушек и женщин. Изумительный шоколадный торт с ягодами и красивой золотой подписью: С Днём рождения нашей любимой имениннице!


    Пусть этот праздничный день принесет тебе только положительные эмоции и незабываемые впечатления. Загадай самое сокровенное желание и задуй свечи на этом замечательном торте — оно обязательно сбудется! Ты несомненно заслуживаешь всего самого лучшего!


    С Днем рождения! Стильная поздравительная открытка гиф с тортом.


    Открытка с анимацией свечей и красивыми добрыми словами пожеланий.


    Новая праздничная анимационная открытка — удивительно красивый торт, горящие свечи и золотая рукописная подпись С Днем рождения.


    Самый красивый мерцающий торт единорог, украшенный стильной надписью С Днем Рождения.


    Искрящиеся бенгальские огни на изумительном капкейке ручной работы. Самое время ремя загадывать желание.


    Милый котенок с ягодно-шоколадным тортиком позравляет с днем рождения. Новая гифка для ваших самых маленьких именинников — детей, племянников, внуков. Пусть у них все будет замечательно!


    Ура! На год ближе к пенсии! Смешная анимационная открытка с прикольной фразой поздравления и капкейком со свечами. GIF.


    Стильная анимашка с изображением праздничного капкейка, украшенного стильными, разноцветными, зажженными свечами и надписью: С Днем рождения, моя малышка!. Скачайте и поздравьте свою вторую половинку с лучшим днём в году.


    Роскошная поздравительная картинка на день рождения с шикарным шоколадно-клубничным ягодным тортом и мерцающими зажженными бенгальскими огнями.


    Праздничный торт на день рождения с яркими разноцветными свечами-буквами. Анимационная гифка с тортиком и горящими свечами.


    Ищете идеальную открытку для отправки любимым на день рождения ребенка? Выберите, например, эту! Живая детская анимашка гиф с веселым, смеющимся и прыгающим тортиком, разбрасывающим конфетти, точно понравится малышам и их родителям в этот сказочный день.


    Праздничные разноцветные зажженные свечи и красивая подпись поздравления.


    Скачайте нашу новую гифку с днём рождения с праздничным шоколадным тортом и горящими свечами. Загадайте желание и пусть оно обязательно сбудется!


    Гиф анимация с рисованным тортом, свечами и воздушными шарами


    Красивый праздничный торт со свечами на день рождения


    Скачайте новую гифку с днём рождения с самым красивым тортом Радуга


    Анимационная картинка с днём рождения с пирожным и реалистичной горящей свечой


    С Днём рождения! От всей души желаю отлично провести этот день!


    GIF анимация на день рождения с тортиком и зажженными бенгальскими


    С Днём рождения самого офигенного парня! Ты лучший!


    Загадай желание! Крутая гифка со свечой на капкейке на ДР.


    Большая красивая гифка с тортом-радугой и свечами бесплатно на день рождения

    Праздничный торт «Восторг» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

    Печём праздничный торт «Восторг»

    Я приготовила этот интересный торт ко дню рождения моего мужа. Мне очень хотелось, чтобы этот торт понравился не только ему, но и его коллегам по работе, куда собственно он этот торт и унёс.

    Просмотрев на сайте торты наших кулинаров, я поняла, что далеко ходить не нужно, так как, здесь столько вкусных и нарядных тортов, которыми наши кулинары поднимают настроение и радуют своих близких.

    Вот и мне тоже хотелось всех порадовать! Мне кажется, праздничный торт получился! Спасибо моим коллегам по сайту за создание этого торта!

    Как приготовить «Праздничный торт «Восторг»» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Что нам нужно для торта? У меня есть отличный светлый бисквит, который я приготовила по рецепту «Бостонский кремовый торт (Boston Cream Pie)» (для светлого бисквита нужна мука, сахар, яйца, арахисовое масло, разрыхлитель, лимон). Ингредиенты для диагонального бисквита: мука, яйца, желтки, сахар и пищевой гелиевый краситель красного цвета, соль. Для пропитки коржей нужен сироп кленовый, ликёр Бейлис. Ингредиенты для крема для коржей: сливочное масло, сахар, молоко, мука, ликёр, пищевой краситель. Еще нужно вишнёвое варенье. Крем-заливка для торта: белый шоколад, сливки, сливочное масло, абрикосовый сироп. Украсим торт тарелочкой из молочной мастики и свежими ягодами.

    Шаг 2 Ссылка

    Вначале подготовим бумагу для выпечки диагонального цветного бисквита. Нарисуем на бумаге диагональные полоски шириной 1 см, перевернув бумагу. Положим её на противень. Противень у меня размером 30х35 см. Включим духовку на 180°С и займёмся тестом.

    Шаг 3 Ссылка

    Все ингредиенты для этого бисквита разделим пополам и будем замешивать тесто в 2 мисках, в 1 из которых будет тесто розового цвета. Для цветной половины теста энергично взбиваем 4 желтка с 35 г сахара и добавляем сюда краситель. Не весь сразу, а понемногу, чтобы можно было корректировать цвет. Делайте цвет чуть темнее от желаемого, так как сюда ещё будут добавляться белки и мука.

    Шаг 4 Ссылка

    Взбиваем 2 белка сначала на средней скорости, затем увеличиваем скорость и высыпаем оставшийся сахар (20 г), щепотку соли. Взбиваем до устойчивых пиков.

    Шаг 5 Ссылка

    Аккуратно смешиваем обе смеси.

    Шаг 6 Ссылка

    Подсыпаем просеянную муку (40 г), перемешаем лопаточкой снизу вверх, поворачивая миску.

    Шаг 7 Ссылка

    Аналогично приготовим вторую половину теста, только без добавления красителя. Выкладываем бисквитные смеси в 2 полиэтиленовых пакета или кондитерских мешка. Удобно будет выкладывать, если поместить пакет в высокий бокал.

    Шаг 8 Ссылка

    Срезаем у пакетов уголок в 1 см и выкладываем на бумагу полоски белого и цветного теста. Можно поочерёдно или, мне удобно было, сначала выложить белое, затем розовое. Нарисовали красоту и ставим в уже горячую духовку на 7-10 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    За 10 минут успеваем разрезать светлый бисквит на 3 коржа и приготовить для них пропитку, вылив в пиалу 3 ст. л. кленового сиропа и 1 ст. л. ликёра Бейлис. И не откладывая, пропитываем коржи.

    Шаг 10 Ссылка

    Красавец бисквит готов, вынимаем и охлаждаем его, не снимая бумаги, на деревянной решётке. Лицевая сторона — на бумаге. Бисквит получился упругий, прочный, и одновременно нежный, с ним легко дальше работать: кроить, вырезать, прилеплять.

    Шаг 11 Ссылка

    Крем для смазывания коржей у меня готов, я сделала его по рецепту «Заварной крем без яиц», увеличив ингредиенты в 1,5 раза. Прекрасный крем получился. Добавим в него для аромата 2 ст. л. всё того же ликёра Бейлис.

    Шаг 12 Ссылка

    Можно начать сборку нашего торта. Сразу отделите 1/3 часть крема для промазывания боковых сторон торта. На нижний и средний коржи выкладываем вишню по кругу. Вишнёвое варенье предварительно процедить через сито, дать возможность сиропу стечь. Заполняем кремом пустоты между вишней. Верхний корж пока не смазываем. Убираем торт в холодильник на 30-40 минут.

    Шаг 13 Ссылка

    Достаём торт из холодильника и начинаем заниматься замерами. Измеряем линейкой высоту и длину окружности нашего торта. У меня получилась высота 4,5 см и длина окружности 70 см. В отложенный крем капнем немного красной краски и размешаем. Получился розовый крем, которым мы смазываем боковую сторону торта, после проведённых замеров.

    Шаг 14 Ссылка

    По длинной стороне цветного бисквита вырезаем диагональные полоски шириной 5 см, равной высоте торта, плюс 0,5 см (для выравнивания верха). Вырезаем первую диагональную полоску, обрезая торцевые стороны наискосок, чтобы аккуратно состыковать полоски по диагонали, прикладываем к торту и выравниваем.

    Шаг 15 Ссылка

    Затем вырезаем и прикладываем вторую, и третью короткую полоски, следим за тем, чтобы диагональность (красота) полосок не нарушалась. Выравниваем верх, слегка прижимая полоски. Убираем в холодильник на 30-40 минут.

    Шаг 16 Ссылка

    Здесь я отметила зубочистками место стыка полосок — его практически не видно.

    Шаг 17 Ссылка

    Готовим заливку для торта по рецепту «Клюквенный тарт с белым шоколадом». Поскольку мне нужно залить всего лишь верх торта, я взяла ¼ часть, от указанных в рецепте ингредиентов заливки. Перед шоколадной заливкой смазываем верх торта горячим абрикосовым сиропом, очень тонким слоем, шоколад распределится ровнее. Заливаем глазурью верхний корж, не касаясь цветных полосок. Заливка получается тягучая, пластичная и хорошо ложится на корж. Отправляем торт снова в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь для полной пропитки всеми ароматами, которыми мы так щедро наделили наш тортик.

    Шаг 18 Ссылка

    Перед подачей, за 1 час, достаём торт из холодильника и украшаем тарелочкой из молочной мастики и свежими ягодами. Тарелочку я сделала за 2 дня до изготовления торта по рецепту «Молочная мастика». Мастика получается мягкой, пластичной и с ней приятно работать.

    Шаг 19 Ссылка

    Торт готов! Таким образом, благодаря моим коллегам по кулинарии на сайте, у меня получился красивый и вкусный праздничный торт в день рождения моего мужа. Спасибо вам, дорогие коллеги, за ваши отличные рецепты!

    Торты на день рождения на заказ, заказать торт на день рождения фото и цены в Москве

    Перейти на страницу: 1 Перейти на страницу: 2 Перейти на страницу: 3 Перейти на страницу: 4

      • 🎂 Торты на день рождения с фото.
      • 🎂 Купить торты на день рождения по цене от 890 руб
      • 🎂 Недорогие торты на день рождения на заказ.

      Сладкий шедевр – вот как можно назвать восхитительные торты, капкейки, макаруны, печенья и пряники, созданные в кондитерской мастерской IrisDelicia.

      Уже больше 19 лет мы воплощаем ваши мечты и готовим эксклюзивные торты на день рождения в Москве, сохраняя высокое качество и постоянно совершенствуя мастерство, чтобы реализовывать любые ваши фантазии и делать яркие моменты еще ярче!

      Наши принципы

      Мы открылись в 2000 году. Оглядываясь назад, мы можем сказать, что IrisDelicia удалось пронести сквозь время принципы, заложенные в самом начале нашего пути:
      • мы придерживаемся традиционных рецептур. Некоторые начинки производятся как в СССР, по ГОСТу.
      • только натуральные ингредиенты: не экономим на продуктах, поэтому наши сладости такие вкусные и по-настоящему домашние;
      • постоянное развитие: каждый день, как и прежде, мы ищем новые идеи, чтобы развиваться и становиться лучше для вас.

      Цены на торты на день рождения в IrisDelicia разные: вы можете заказать как очень недорогие бюджетные варианты, так и поистине роскошные, сногсшибательные VIP-лакомства для самых важных торжеств.

      Дарим идеальную сладкую сказку

      Если вы обращаетесь в IrisDelicia, значит, на то есть торжественный повод!

      Мы дорожим вашими счастливыми моментами и хотим сделать их еще более прекрасными и запоминающимися. Мы готовы воплотить в жизнь вашу идеальную сладкую сказку, и поэтому:

      • Только для вас – больше 20 видов премиум-начинок: фруктовых, сливочных, ягодных, муссовых, шоколадных…
      • Дегустационный зал – прежде чем заказать торты на день рождения , вы можете приехать в IrisDelicia и лично попробовать каждое совершенное лакомство абсолютно бесплатно.
      • Огромный выбор декора: пряники, шоколадный велюр, зеркальная глазурь, живые цветы и свежие ягоды, ганаш, мастика, съедобные фигурки… Для нас нет ничего невозможного!
      • Любые масштабы. Гигантский торт больше 30 килограммов? Легко! Крохотные кейкпопсы? Запросто!
      • Доставка. Привезем торт в стандартном режиме или к определенному времени – даже ранним утром или глубокой ночью!

      Но главное – у нас вы сможете создать торт по индивидуальному заказу. Забавная надпись? Уникальный дизайн? Украшение живыми цветами? Мы всегда творим вместе с вами и знаем, что ничего невозможного нет. В IrisDelicia мы не «только учимся», мы уже являемся волшебниками, которые дарят вам претворение мечты в жизнь!

      IrisDelicia: кондитерская, где воплощаются ваши фантазии!

    Кондитерская Iris Delicia (Москва) выпускает торты на день рождения с 2000 года. У нас можно заказать недорогие десерты без декора и эксклюзивные произведения кулинарного искусства. География продаж охватывает столицу и Московскую область.

    Как выбрать торт на день рождения?

    Обратите внимание на следующие параметры:

    • массу десерта. У нас можно заказать кондитерские изделия весом от 2 до 16 килограмм и более. При расчете массы десерта следует ориентироваться на число гостей. На каждого человека должно приходиться 150–200 грамм угощения;
    • состав. В процессе приготовления десерта мы используем преимущественно натуральные ингредиенты. К сожалению, некоторые продукты, например шоколад или цитрусовые, являются сильными аллергенами и могут вызвать проблемы со здоровьем у гостей. Поэтому при наличии каких-либо ограничений мы всегда готовы предложить несколько альтернативных решений. Это особенно важно, если речь идет о детском торте на день рождения;
    • оформление. В зависимости от подходящего для заказчика диапазона цен торт на день рождения могут украсить фигурки из мастики, композиции из живых цветов или экзотических ягод, шоколадный велюр и т. д. При необходимости возможно изготовление кондитерского изделия по индивидуальному эскизу.

    Разнообразие начинок

    Мы предлагаем богатую палитру вкусов, включающую двадцать восемь оригинальных решений. Поклонники классических десертов могут обратить внимание на такие начинки, как чизкейк, тирамису, крем и мед. Ароматное суфле из малины, черной смородины, абрикосов, манго и других фруктов подарит летнее настроение. А необычная радужная выпечка станет настоящим сюрпризом для гостей.

    Подробная информация о том, как заказать торт на день рождения с доставкой, представлена в соответствующем разделе сайта.

    Домашний торт на день рождения

    Главная » Выпечка » Домашний торт на день рождения

    Автор: МегаПовар 16.01.2015 Выпечка 40 минут

    Главная традиция празднования дня рождения — это конечно же торт с зажженными свечами. Наверно, каждый из нас помнит самый первый в своей жизни торт! Такого, как сейчас,  разнообразия в советских магазинах не было, но наши добрые мамочки умело вкручивались из положения и пекли торты сами, украшали их ягодками из варения, и это были самые вкусные торты на свете! Сегодня покупным тортом никого не удивишь, поэтому будем удивлять самодельным! Домашний торт на день рождения — это больше чем подарок, в него мы вкладываем душу, а главное любовь!

    Ингредиенты

    • Яйца – 6 шт. — для теста; 2 шт — для крема
    • Сахар — 1 ст. (200-250 г.) для теста; 1/2 ст. — для крема
    • Мука — 1 ст. (150 г.) — для теста; 1 ст.л. — для крема
    • Ванильный сахар — 2 пакетика
    • Разрыхлитель — 15 г.
    • Соль — щепотка
    • Сливочное масло — 100 г.
    • Молоко — 200 мл.
    • Мандарин — 1 шт.
    • Банан — 1 шт.
    • Шоколад — 100 г.

    Процесс приготовления

    1. Так как торт у нас будет бисквитный, воспользуемся уже знакомым рецептом домашнего бисквита.  Не забываем долго взбивать тесто, чем дольше взбивать,  тем выше будет бисквит!
    2. Пока выпекается бисквит, готовим заварной крем.
    3. Остывший бисквит острым ножом разрезаем на три-четыре коржа.
    4. Пропитку для коржей готовим из ягодного сиропа от варенья с добавлением небольшого количества воды. Так же в пропитку можно добавить пару ложек коньяка или рома, либо кондитерский ароматизатор.
    5. Получившейся пропиткой поливаем коржи с двух сторон.
    6. Каждый корж хорошо промазываем кремом, сверху на все коржи, кроме верхнего, выкладываем кружочки банана.
    7. Промазываем верх торта и бока.
    8. Тертым шоколадом обсыпаем края торта, тем самым спрячем неровности и стыки коржей.
    9. Мандарин чистим и нарезаем тоненькими колечками. Укладываем на торт в понравившемся порядке.
    10. Несколько долек шоколада растапливаем на водяной бане, а затем кондитерским шприцем делаем надпись. Для тех, кому как и мне лень пачкать целый шприц ради пары штрихов, предлагаю воспользоваться уголком обычного полиэтиленового пакетика с проделанной в нем дырочкой.
    11. Наш замечательный домашний торт на день рождения (и не только) готов! Мега Повар пользуясь случаем поздравляет всех именинников, родившихся в январе, с Днем Рождения! Живите вкусно и готовьте вместе с нами!

    Еще рецепты по теме:

    Комментариев к записи: 1

    Оставить комментарий

    16 фокусов на кухне, с которыми готовка превращается в кулинарное представление

    Наверное, многие догадывались, что кухонные приборы можно использовать не только по прямому назначению. Например, с помощью пресса для лепешек можно сделать идеально плоское филе, а в вафельнице запросто приготовить картошку с сыром. Другое дело, когда помощниками повара становятся гаечный ключ и медицинский шприц, а что такого — в готовке все средства хороши.

    Мы в AdMe.ru хорошенько пошарили по карманам кухонных фартуков пользователей сети и нашли кучу крутых лайфхаков, которые помогают хозяюшкам творить кулинарные шедевры. А в бонусе покажем приспособление, о котором даже и не подумаешь, что оно имеет отношение к кухне.

    «Я использую свой пресс для лепешек, чтобы сделать идеально плоское куриное филе»

    «Вы легко сможете измельчить куриную грудку с помощью ручного миксера»

    «Жир, оставшийся после приготовления бекона, можно залить в форму для льда и заморозить для следующего использования»

    «С помощью ложек можно зафиксировать дуршлаг над раковиной, он не сдвинется с места даже под напором воды при процеживании макарон»

    «Поставьте тарелку на кастрюлю с водой, в которой вы варили яйца, и ваш завтрак останется теплым»

    С помощью вилок свиные отбивные удобно обжаривать со всех сторон

    «Как расколоть фундук с помощью гаечного ключа»

    «Силиконовые формы отлично подходят для приготовления яиц на бутерброды. А также с их помощью вы можете сделать омлет с овощами всего за 14 минут»

    «Если вы хотите приготовить выпечку с начинкой, возьмите обычный шприц, это гораздо аккуратнее и проще, чем использование кондитерских пакетов. К тому же они многоразовые и дешевые!»

    С помощью вафельницы можно легко приготовить, например, картошку с сыром

    Ломтики хлеба, закрепленные шпажками в месте разреза, не дадут пирогу зачерстветь

    «Я просто гений! Вот так нужно держать в одной руке пончик и газировку»

    «Наверняка у каждой хозяйки есть свои помощники на кухне. Делюсь своими! Обалденная закуска из огурцов в банке»

    «Огурец — 4 штуки, укроп — 4–5 веточек, чеснок — 3 зубчика, соль — по вкусу, немного больше, чем на салат, и щепотка сахара. Все перемешать и хорошенько встряхнуть».

    «Ну что, кто-нибудь еще так делает или я единственный догадался?»

    «Избавляемся от косточек во фруктах»

    «Режем фрукт надвое и поворачиваем половинки относительно друг друга. Затем разрезаем половину с косточкой еще раз пополам и вновь поворачиваем. Вынимаем косточку из оставшейся четвертинки — там должно быть уже просто».

    «Маленький кусочек бруса и саморез. Брать пальцами удобнее, не выскальзывает. Не крутится по поверхности в перевернутом состоянии. Когда готовишь — можно класть лопатку, которой мешаешь»

    Бонус: «Никак не могу понять, что это. Какой-то кружок с ножницами»

    • Это же устройство для снятия верхушки с вареных яиц. © addiboy / Reddit

    Что из увиденного вы бы попробовали использовать сами или посоветовали друзьям?

    Лучший кокосовый торт Ангел — Как приготовить кокосовый торт Ангел

    BRIAN WOODCOCK

    Этот парящий торт обладает большим вкусом, но легче по жирности и сахару благодаря воздушным тройным слоям.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 10 — 12 порции

    Общее время: 2 часы 0 минут

    Для торта:

    3 c.

    мука для пирожных, вымоченная ложками и выровненная

    1 3/4 c.

    сахарный песок

    1

    банка (13,66 унции) несладкого кокосового молока, разделенное на части

    1 c.

    (2 палочки) сливочное несоленое, комнатной температуры

    Для глазури:

    1

    (8 унций) сливочный сыр в упаковке, комнатной температуры

    1/4 c.

    сахар кондитерский

    2 c.

    сливки жирные, охлажденные и разделенные

    1 1/2 c.

    поджаренные кокосовые стружки

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

    1. Приготовить пирог: разогреть духовку до 350 ° F. Покройте три 8-дюймовых круглых формы для выпечки кулинарным спреем с антипригарным покрытием и застелите пергаментной бумагой; пальто пергамент. Взбейте в миске муку, сахар, разрыхлитель и соль. Осторожно взбейте яичные белки и 1/2 стакана кокосового молока до образования пены во второй миске.
    2. Сливочное масло взбить электрическим миксером на средней скорости до однородного состояния, 1-2 минуты. Постепенно вбивайте оставшийся 1 стакан кокосового молока понемногу, взбивая, пока он не станет легким и пушистым, в течение 2–3 минут.Уменьшите мощность миксера до минимума и добавьте смесь муки и яичного белка тремя порциями, начиная и заканчивая смесью муки, до полного смешивания.
    3. Перенесите жидкое тесто в подготовленные формы, равномерно разделив (примерно по 2 стакана на каждую). Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой, от 25 до 28 минут. Остудить в кастрюлях на решетке 10 минут. Выверните на решетку, чтобы полностью остыть.
    4. Приготовить глазурь и украсить: сливочный сыр и сахар взбить миксером на средней скорости до получения однородной массы в течение 2–4 минут.Постепенно добавляйте 1 стакан сливок до однородного состояния. Взбивайте, пока не сформируются твердые пики, 1-2 минуты.
    5. Поместите один корж на подставку для торта или тарелку. Сверху выложить половину глазури. Повторите еще раз, затем залейте оставшимся слоем.
    6. Непосредственно перед подачей на стол взбейте оставшийся 1 стакан сливок миксером на средней скорости до образования жестких пиков, 1-2 минуты. Заморозить верх и бока торта взбитыми сливками, затем покрыть жареным кокосом.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    26 наших лучших домашних тортов на день рождения

    Нас не волнует, сколько вам лет — все, в том числе и взрослые, заслуживают веселого праздничного торта, чтобы отпраздновать выживание в следующем году. Тем лучше, если это будет домашний праздничный торт, покрытый пышной масляной глазурью и увенчанный одной, двумя, тремя или 63 свечами.

    Следующий сборник рецептов охватывает все обычные вкусы праздничного торта, от шоколада и клубники до красного бархата и классического белого. Но вы читаете Saveur , так что можете ожидать большего, чем традиционные американские варианты. Среди наших лучших рецептов праздничных тортов: сладкая шоколадная шведская кладдкака и датский дроммекаге с кокосовыми орехами.

    Помимо слоёв и глазури, мы также добавили такие готовые кондитерские изделия, как стопка нежных блинов и жареная запеченная Аляска.Есть проблема с глютеном? Это не проблема с этим морковным тортом с тефом и шоколадным тортом без муки.

    Давай, загадай желание. Затем осознайте это с помощью целой вилки заправленных сахаром небес.

    Слоеный пирог Белая гора с зефирным кремом

    Забудьте все, что вы знали о «белом пироге», этот рецепт меняет правила игры: насыщенный и бархатистый до кремовой, пьянящий с ванилью и почти такой же пушистый, как пирог с едой ангела. Секрет в кокосовом масле первого отжима, которое усиливает аромат сливочного масла и ванили и при этом становится легче (и белее), чем одно масло.Я завершаю все этим шелковистым кремом из зефира, который выглядит соблазнительно сложным, несмотря на кажущуюся простоту. Получить рецепт слоеного торта «Белая гора» с зефирным кремом Мэтт Тейлор-Гросс

    Клубничный торт

    Клубничный торт, покрытый глазурью из клубничного сливочного сыра, — любимый десерт соул-фуд; эта восхитительная версия производится в ресторане Bertha’s Kitchen в Северном Чарльстоне. Рецепт клубничного торта » Farideh Sadeghin

    Подпишитесь сейчас и сэкономьте 72%
    Ограниченное по времени предложение.Saveur для iPad в комплекте. Доступны подарочные подписки.

    Торт New Orleans Doberge

    Эта версия классического десерта NOLA сочетает в себе насыщенный пирог из пахты с лимонным творогом и шоколадной начинкой, окруженный ванильным немецким сливочным кремом и ганашем. Рецепт новоорлеанского торта добержея » Райан Либе | Food Styling Мариана Веласкес

    Шведский шоколадный торт «Gooey» (Kladdkaka)

    Жена шеф-повара Магнуса Нильссона любит подавать этот любимый шведский пирог, похожий на сладкое американское пирожное, охлажденным, но он так же хорош, как на сковороде с шариком мороженого.Сначала растопите масло в этом рецепте, а затем перемешайте его с другими ингредиентами, чтобы в тесто попадало как можно меньше воздуха. В результате получился более липкий и более влажный торт. Получить рецепт шведского шоколадного торта «Gooey» » Магнус Нильссон

    Получайте сезонные рецепты, методы и приемы, отправленные прямо на свой почтовый ящик — подпишитесь здесь , чтобы получать информационные бюллетени Saveur. И не забудьте подписаться на нас в Instagram на @SaveurMag .

    Клубнично-лимонный торт

    В молочном баре Нью-Йорка Кристина Този готовит этот огромный торт каждую весну, когда наступает сезон сладкой и крошечной клубники тристара. Это ни в коем случае не повседневный торт, но он стоит того, что вы вложите в него, и достоин особого случая. Получить рецепт клубнично-лимонного торта » Matt Taylor-Gross

    Слоеный пирог с лимонным творогом и сливочным кремом из белого шоколада

    В этом рецепте из ресторана Rye KC в Ливуде, штат Канзас, шелковый крем из белого шоколада застывает нежно-желтый торт, покрытый слоями насыщенного лимонного творога.Получить рецепт слоеного торта с лимонным творогом и сливочным кремом из белого шоколада » Тодд Коулман

    Торт« Рай и ад »

    Этот богатый, многослойный десерт, состоящий из еды ангела и пирога из еды дьявола, мусса из арахисового масла и ганаша из молочного шоколада, следует заморозить перед добавлением глазури и поставить в холодильник перед нарезкой. Получить рецепт торта «Рай и ад» » Мэтт Тейлор-Гросс

    Датский торт мечты (Drømmekage)

    Этот восхитительно простой белый бисквит, инкрустированный кокосовой стружкой и неочищенным сахаром, — мечта приготовить и съесть.Рецепт датского торта мечты (Drømmekage) » Мэтт Тейлор-Гросс

    Шоколадный торт с глазурью из помадки

    Этот декадентский шоколадный торт украшен богатой глазурью. Получить рецепт шоколадного торта с глазурью из помадки » Лаура Сант

    Пекан-кремовый торт

    Этот торт с кокосовой стружкой и орехами пекан, покрытый глазурью из сливочного сыра, является фирменным блюдом домашнего повара Джорджии Силе Эллис. Рецепт кремового торта с орехами пекан » Лэндон Нордеман

    Кокосовый торт Томаса Келлера

    Густое итальянское безе зажато между влажными слоями торта, которое в этом рецепте от шеф-повара Томаса Келлера украшено тертым кокосовым орехом.Получить рецепт кокосового торта Томаса Келлера » Мэтт Тейлор-Гросс

    Желтый торт с глазурью из помадки

    Ключ к приготовлению богатой глазури для этого торта — это энергично перемешать его, когда он остынет до нужной температуры. Рецепт желтого торта с глазурью для помадки » Тодд Коулман

    Знаменитый карамельный торт Роуз

    Этот маслянистый торт, намазанный богатой карамельной глазурью, снискал известность в южной части Чикаго — это одно из наших любимых блюд для особых случаев.Получить рецепт знаменитого карамельного торта Роуз » Джеймс Озеланд

    Немецкий шоколадный торт

    Этот декадентский трехслойный десерт получил свое название от немецкого сладкого шоколада, совершенно не немецкого продукта: универсальный шоколад для выпечки был создан американским пекарем по имени Самуэль Герман в 1852 году. Получить рецепт немецкого шоколадного торта » André Baranowski

    Торт Красный бархат

    Хотя сегодня глазурь из сливочного сыра обычно используется для приготовления красного бархатного торта, классическая глазурь из взбитых сливок обеспечивает более сбалансированную сладость.Получить рецепт торта «Красный бархат» » Todd Coleman

    Lane Cake

    Этот рецепт ванильного слоеного пирога, наполненный крепким заварным кремом, усыпанным изюмом, орехами пекан и кокосом, основан на рецепте из книги Эммы Райландер Лейн Some Good Things to Eat (самоиздание, 1898 г.). Получить рецепт торта Лейн » Тодд Коулман

    Слоеный шоколадный торт с очень влажным вкусом

    Этот проверенный временем рецепт влажного шоколадного торта с бархатной крошкой и насыщенной шоколадной глазурью — это идеальное угощение на день рождения для вашего любимого любителя шоколада, заимствованное из Cakewalk Роббина Горли (Doubleday, 1994).Рецепт очень влажного шоколадного слоеного торта » Тодд Коулман

    Торт Шварцвальд

    Этот классический немецкий шоколадный торт с вишневой начинкой, шедевр кондитерских изделий, пропитанных вишневым бренди, тем лучше, чем дольше он сидит. Рецепт торта «Шварцвальд» » Тодд Коулман

    Слоеный пряный морковный торт

    Апельсиновый сок и цедра, корица и имбирь придают этому роскошному пирогу живость и глубину. Рецепт слоеного торта с пряностями из моркови » Тодд Коулман

    Лучший шоколадный торт без муки

    Этот безглютеновый шоколадный торт, самый старый и самый популярный десерт в легендарном кафе Zuni в Сан-Франциско, отличается нежной нежной мякишкой и ярким шоколадным вкусом.Рецепт лучшего шоколадного торта без муки » Мэтт Тейлор-Гросс

    Морковный торт Teff со сливочно-сырной глазурью

    Элис Уотерс назвала этот шедевр «платоническим идеалом праздничного торта». Рецепт морковного торта «Тефф с глазурью из сливочного сыра» » Christopher Testani; Food Styling: Eugene Iho

    Пирог из цельнозерновой муки

    Слой ореховых блинчиков из цельной пшеницы с нежными взбитыми сливками с медом для легкого, но впечатляющего десерта. Получить рецепт торта из цельнозернового блинчика » Matt Taylor-Gross

    Торт из манной крупы и кокоса с апельсином и розовой водой

    Этот нарядный торт пропитан ароматным лимонным сиропом, пропитанным цветочной водой.Гарнир — засахаренные лепестки роз, посыпанные поджаренным кокосом. Рецепт торта из манной крупы и кокоса с апельсином и розовой водой » Мэтт Тейлор-Гросс

    Запеченная Аляска

    Наша версия этого ретро-десерта с тремя красочными слоями мороженого, накрытыми куполом на пышном шоколадном торте без муки, идеально подходит для торжеств. (Особенно, если вы делаете свое собственное мороженое: мы использовали наше домашнее фисташковое мороженое и малиновое мороженое.) Вы можете варьировать сборку по своему усмотрению — наслаивать мороженое слоями любого рисунка и толщины, фламбировать топпинг безе или нет.Но что бы вы ни выбрали, дайте себе день или два заранее, чтобы подготовиться. Рецепт запеченной аляски » Мэтт Тейлор-Гросс

    Классический торт« Остров Смита »

    Этот впечатляющий слоеный пирог состоит из 10 тонких прослоек пирожных со старинной шоколадной глазурью. Получить рецепт классического торта острова Смита » Райан Либе | Food Styling Мариана Веласкес

    Запеченная с радугой Аляска

    В этом возвышающемся торте в безе заключено пять разных вкусов сорбета.Получить рецепт запеченной с радугой Аляски » Ted + Chelsea Cavanaugh

    Лучший рецепт торта ко дню рождения {Funfetti Cake}

    Лучший рецепт торта на день рождения ! Вы получите мягкий и нежный, идеально легкий и пушистый торт в стиле фанфетти, щедро усыпанный радужной посыпкой и приправленный классическим праздничным тортом и ароматом ванили.

    Затем, конечно же, все готово с нежнейшей кремовой глазурью. Все мгновенно влюбятся!

    Домашний торт на день рождения

    Разве не о фанфетти мы все думаем, когда думаем, что на день рождения любимый торт в детстве? Даже по сей день он остается одним из моих любимых и всегда им будет.Но поверьте мне, теперь, когда вы создаете его с нуля, вам он понравится гораздо больше!

    Это весело и легко сделать. Да, может потребоваться дополнительный этап взбивания яичных белков, но пушистый конечный результат того стоит!

    Этот домашний рецепт намного превосходит смесь для торта в коробках. Вкус в тысячу раз лучше, а также натуральный ароматизатор с натуральным экстрактом ванили и миндаля, сделанный из настоящего сливочного масла.

    Также в него входит немного масла, чтобы пирог оставался влажным.

    После многих лет тестирования тортов я должен сказать, что это лучший праздничный торт!

    Ингредиенты для торта на день рождения Funfetti:

    • Мука для торта — делает торт более мягким и нежным.
    • Разрыхлитель — важнейший ингредиент, обеспечивающий рост торта. Для лучшего вкуса используйте без алюминия.
    • Соль — это подчеркнет вкус торта и убережет его от пресного вкуса.
    • Несоленое масло — никогда не используйте маргарин или масло. В рецепте только настоящее масло.
    • Сахарный песок — это делает торт нежным и сладким, регулировать количество не рекомендую.
    • Растительное масло — подойдет и рапсовое масло.Добавьте всего 1/4 стакана, чтобы пирог получился влажным.
    • Целые яйца и яичные белки — они связывают ингредиенты и помогают пирогу подняться. Я предпочитаю использовать больше белого, чтобы торт получился менее желтоватым и получился более воздушным.
    • Экстракт ванили и миндаля — используйте настоящий ароматизатор, а не имитацию, иначе он будет иметь искусственный вкус.
    • Цельное молоко — Я не рекомендую здесь немолочное молоко. Настоящее коровье молоко меняет вкус.
    • Sprinkles — используйте радужные jimmies, nonpareils будет кровоточить в жидком тесте.При желании вы можете сделать свою собственную смесь цветов с джимми.
    • Vanilla Buttercream Frosting — для этого вам понадобятся сливочное масло, сахарная пудра, ваниль и жирные сливки.

    Как сделать праздничный торт с нуля:

    • Разогрейте духовку и приготовьте формы для выпечки: разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте маслом и выровняйте две 9-дюймовые круглые формы для торта. Застелите дно пергаментной бумагой, сливочным пергаментом, присыпьте мукой и вытряхните излишки.Оберните противни полосками для торта ****.
    • Взбейте сухие ингредиенты: Просейте муку для выпечки в миску среднего размера. Добавьте разрыхлитель и соль и взбейте.
    • Взбейте масло и сахар: в емкости электрического настольного миксера сливочное масло и сахар до очень светлого и пушистого цвета. Соскребите края и дно чаши миксера резиновым шпателем.

    • Смесь в масле, яичных желтках и ароматизаторах: Смешайте с растительным маслом. Затем добавьте 2 яичных желтка и протрите чашу миксера.Смешайте ванильный и миндальный экстракт. Отложите в сторону.
    • Отдельно взбейте яичные белки: в отдельной чистой средней миске для смешивания с помощью ручного электрического миксера взбейте 6 яичных белков (2 из перечисленных целых яиц, 4 из перечисленных яичных белков) на высокой скорости до образования пиков средней жесткости (кончиков). пиков должен просто немного понизиться).
    • Добавить муку поочередно с добавлением молока (в масляную смесь): добавить 1/3 мучной смеси в масляную смесь в настольном миксере, перемешать до однородности.Добавьте 1/2 молока и перемешайте до однородности. Добавьте еще 1/3 смеси мучной смеси до тех пор, пока она не объединится, а затем оставшиеся 1/2 молочной смеси перемешайте до тех пор, пока она не объединится. Добавьте последнюю 1/3 мучной смеси и перемешайте до однородности.

    • Добавить яичные белки и посыпать: вынуть дежу из стационарного миксера. Добавить яичные белки и посыпать и аккуратно взбить тесто резиновым шпателем до однородности.
    • Разлить по подготовленным формам и выпекать: Разделить смесь по подготовленным формам, вылить и разложить ровным слоем.Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, примерно 30-35 минут.
    • Полностью охладить: охладить на сковороде около 20 минут, затем провести ножом по краям торта, чтобы его ослабить, и перевернуть на решетку для полного охлаждения.
    • Морозный торт: Холодный морозец с глазурью из сливочного крема. Если вы добавляете посыпку поверх глазури, добавляйте сразу до того, как она начнет образовывать слегка сухую внешнюю корку. Храните торт в герметичном контейнере при прохладной температуре (или в холодильнике для более длительного хранения).

    Как хранить торт?

    Хранить торт в герметичном контейнере. Мне нравится использовать держатель для торта для хранения торта.

    Нужно ли охлаждать торт?

    Большинство тортов, включая этот, можно хранить при комнатной температуре, но глазурь лучше держится в холодильнике, если в комнате слишком тепло. Учтите, что он дольше хранится в холодильнике.

    Как долго это годится?

    Этот торт (и почти любой другой торт) лучше всего есть в течение дня после его приготовления, но он должен храниться в холодильнике примерно 4-5 дней.Перед употреблением доведите до комнатной температуры.

    Можно ли заморозить торт?

    Этот торт (и большинство других тортов) должен хорошо застыть. Я рекомендую запечь коржи и дать полностью остыть, затем обернуть пергаментной бумагой и полиэтиленовой пленкой и поместить в герметичный контейнер и заморозить до двух месяцев. Затем дайте оттаять на ночь в холодильнике и заморозить.

    Вы также можете заморозить замороженный торт, это просто сложнее (занимает больше места, глазурь разбивается и не тает как пушистая).Я бы порекомендовал заморозить отдельные ломтики, если у вас остались остатки.

    Как испечь ровные слои торта?

    Вы уже пробовали полоски для торта? Я подсел на них в последнее время. Все, что вам нужно сделать, это пропитать их водой, обернуть вокруг форм для выпечки и выпекать.

    Благодаря им торты получаются более пушистыми и ровными, без необходимости обрезки куполов. К тому же края не так сильно коричневые. На мой взгляд, они стоят дешевых вложений, и ими так легко пользоваться.

    Советы по созданию лучшего праздничного торта:

    • Используйте кухонные весы, чтобы измерить (vs.чашек), если у вас есть один для наиболее последовательных и точных результатов.
    • Палочка из муки для торта для легкого, пушистого, нежного торта.
    • Добавьте ингредиенты комнатной температуры. Использование масла, молока и яиц комнатной температуры помогает ингредиентам лучше смешиваться и пирог лучше поднимается.
    • Обрезайте чашу на протяжении всего перемешивания . Сам иногда забываю сделать это и торт тоже не получается. Несмотря на то, что у меня есть лопаточка по краям миски, на дне все еще остаются кусочки масла или смеси, которые прилипают и не перемешиваются.
    • Не пропустите взбивание яичных белков , чтобы получить самый пушистый торт.
    • Осторожно, чтобы не перемешать тесто , иначе пирог может получиться плотным.
    • Не перепекайте торт, иначе он начнет сохнуть.
    • Дайте пирогу полностью остыть, пропустить, прежде чем замораживать , иначе глазурь растает. Можно ускорить охлаждение в холодильнике.

    Еще больше вкусных рецептов тортов на день рождения, которые вам обязательно понравятся:

    Торт на день рождения {Funfetti Cake}

    Лучший рецепт праздничного торта! Вы получите мягкий, мягкий и нежный, идеально легкий и пушистый торт в стиле фанфетти, щедро усыпанный радужной посыпкой и украшенный классическим праздничным тортом и ароматом ванили.Затем, конечно же, он завершается нежнейшей кремовой глазурью. Все мгновенно влюбятся!

    Порций: 16

    Подготовка40 минут

    Готовка 30 минут

    Охлаждение2 часа

    Готовность: 3 часа 10 минут

    • 2 1/4 стакана (300 г) муки для выпечки (желательно использовать кухонные весы для измерения или использовать мерную ложку и уровень)
    • 1 столовая ложка (12 г) разрыхлителя без алюминия
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 3 / 4 стакана (170 г) несоленого сливочного масла при комнатной температуре *
    • 1 1/2 стакана (300 г) сахарного песка
    • 1/4 стакана (60 мл) растительного масла
    • 2 крупных яйца, отдельно белки и желтки, при комнатной температуре **
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    • 1/2 чайной ложки миндального экстракта ***
    • 4 больших яичных белка
    • 1 стакан + 1 столовая ложка (250 мл) цельного молока комнатной температуры ***
    • 1/2 стакана (92 г) брызги радужного джимми
    • Ванильная глазурь с маслом, 1 полный рецепт можно найти ЗДЕСЬ (или приготовьте еще для украшения)
    • Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте маслом и выровняйте две 9-дюймовые круглые формы для торта. Застелите дно пергаментной бумагой, сливочным пергаментом, присыпьте мукой и вытряхните излишки. Формы заворачиваем полосками для торта (я использую ЭТИ — партнерскую ссылку) ****.
    • Просейте муку для выпечки в миску среднего размера. Добавьте разрыхлитель и соль и взбейте.

    • В чаше электрического настольного миксера сливать масло и сахар, пока они не станут очень бледными и воздушными. Соскребите края и дно чаши миксера резиновым шпателем.

    • Смешать с растительным маслом.Затем добавьте 2 яичных желтка и протрите чашу миксера. Смешайте ванильный и миндальный экстракт. Отложите в сторону.

    • В отдельной чистой средней миске для смешивания с помощью ручного электрического миксера взбейте 6 яичных белков (2 из перечисленных целых яиц, 4 из перечисленных яичных белков) на высокой скорости до образования пиков средней жесткости (кончики пиков должны просто опускаться. немного).

    • Добавьте 1/3 смеси муки в смесь масла в настольном миксере и перемешайте до однородности. Добавьте 1/2 молока и перемешайте до однородности.Добавьте еще 1/3 смеси мучной смеси до тех пор, пока она не объединится, а затем оставшиеся 1/2 молочной смеси перемешайте до тех пор, пока она не объединится. Добавьте последнюю 1/3 мучной смеси и перемешайте до однородности.

    • Снимите дежу со стационарного миксера. Добавить яичные белки и посыпать и аккуратно взбить тесто резиновым шпателем до однородности.

    • Разложите смесь по подготовленным формам, вылейте и разложите ровным слоем.

    • Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, примерно 30–35 минут.

    • Охладите на сковороде около 20 минут, затем проведите ножом по краям торта, чтобы он ослабился, и переверните на решетку, чтобы полностью остыть.

    • Холодный мороз с глазурью из сливочного крема. Если вы добавляете посыпку поверх глазури, добавляйте сразу до того, как она начнет образовывать слегка сухую внешнюю корку. Храните торт в герметичном контейнере при прохладной температуре (или в холодильнике для более длительного хранения).

    • * Для более быстрого размягчения масла я обычно микроволновую печь с 4-секундными интервалами, затем чередую между ними, пока не станет мягким с небольшой твердостью, не таять!
    • ** Это займет около 60 минут отдыха при комнатной температуре, если вы не находитесь в более теплом климате.
    • Чтобы яйца быстрее нагрелись до комнатной температуры, поместите в миску, залейте теплой водой, отдохните 5 минут. Для яичных белков поместите в герметичную емкость и поместите в емкость с очень теплой водой, оставьте 5 минут.
    • *** Чтобы довести молоко до комнатной температуры, быстро нагрейте в микроволновой печи до 70 градусов на мгновенном термометре. Это займет всего около 30 секунд.
    • **** Я использую полоски для торта, но вы также можете сделать свои собственные, используя слои влажных бумажных полотенец, завернутых в длинный лист фольги, или используя влажную ткань, сделанную своими руками.Я рекомендую их использовать, потому что торты получаются выше и идеально ровными (без обрезки и завышения талии), а края не подрумяниваются.
    • Если есть аллергия на орехи, экстракт миндаля можно не добавлять, увеличьте количество ванили до 1 столовой ложки.
    • Для украшения торта использовала 1-метровую насадку Wilton. Вам понадобится примерно на 1/3 больше глазури, чем указано в рецептах.

    Пищевая ценность

    Торт на день рождения {Funfetti Cake}

    Сумма на порцию

    калорий 653 Калорий в составе жира 297

    % дневная стоимость *

    Жиры 33 г 51%

    Насыщенные жиры 21 г 131%

    Холестерин 95 мг 32%

    Натрий 143 мг 6%

    0

    0

    0

    Углеводы 87 г 29%

    Клетчатка 1 г 4%

    Сахар 61 г 68%

    Белок 6 г 12%

    Витамин A 895IU 18%

    Кальций 76 мг 8%

    Железо 1 мг 6%

    * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

    Этот пост содержит партнерские ссылки.

    100 Рецептов торта ко дню рождения — Something Swanky Dessert Recipes

    Фото: annabanana.co

    Продолжить чтение

    Фото: lifemadesimplebakes.com

    Продолжить чтение

    Фото: thefirstyearblog.com

    Продолжить чтение

    Фото: artofdessert.blogspot.com

    Продолжить чтение

    Фото: sweetapolita.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.awwsam.com

    Продолжить чтение

    Фото: baranbakery.com

    Продолжить чтение

    Фото: thecakeblog.com

    Продолжить чтение

    Фото: bromabakery.com

    Продолжить чтение

    Фото: ediblecrafts.craftgossip.com

    Продолжить чтение

    Продолжить чтение

    Фото: stylesweet.com

    Продолжить чтение

    Фото: iambaker.net

    Продолжить чтение

    Фото: bakingamoment.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.handletheheat.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.lifeloveandsugar.com

    Продолжить чтение

    Фото: sugarandsparrow.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.loveandoliveoil.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.lifeloveandsugar.com

    Продолжить чтение

    Фото: livforcake.com

    Продолжить чтение

    Фото: houseofnasheats.com

    Продолжить чтение

    Фото: joythebaker.com

    Продолжить чтение

    Фото: alwayswithbutter.blogspot.com

    Продолжить чтение

    Фото: тортбикортни.com

    Продолжить чтение

    Фото: cakebycourtney.com

    Продолжить чтение

    Фото: cakebycourtney.com

    Продолжить чтение

    Фото: thecakeblog.com

    Продолжить чтение

    Фото: livforcake.com

    Продолжить чтение

    Фото: livforcake.com

    Продолжить чтение

    Фото: livforcake.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.thelittlekitchen.net

    Продолжить чтение

    Фото: sallysbakingadission.com

    Продолжить чтение

    Фото: вчераолкс.com

    Продолжить чтение

    Фото: confessionsofabakingqueen.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.averiecooks.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.thecountrycook.net

    Продолжить чтение

    Фото: cakebycourtney.com

    Продолжить чтение

    Фото: thegoldlininggirl.com

    Продолжить чтение

    Фото: thecakeblog.com

    Продолжить чтение

    Фото: thebusybaker.ca

    Продолжить чтение

    Фото: tidymom.net

    Продолжить чтение

    Фото: thefirstyearblog.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.thecountrycook.net

    Продолжить чтение

    Фото: www.momlovesbaking.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.brit.co

    Продолжить чтение

    Фото: www.countryliving.com

    Продолжить чтение

    Фото: thecakeblog.com

    Продолжить чтение

    Фото: тортбикортни.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.twopeasandtheirpod.com

    Продолжить чтение

    Фото: camillestyles.com

    Продолжить чтение

    Два слоя насыщенного шоколадного торта «Орео» с шоколадным сливочным кремом и крошками сверху.

    Получить рецепт

    Фото: www.browneyedbaker.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.delish.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.thegunnysack.com

    Продолжить чтение

    Фото: grandbaby-cakes.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.delish.com

    Продолжить чтение

    Фото: sallysbakingadission.com

    Продолжить чтение

    Фото: carlsbadcravings.com

    Продолжить чтение

    Продолжить чтение

    Продолжить чтение

    Фото: www.sugarandsoul.co

    Продолжить чтение

    Фото: aromaticessence.co

    Получить рецепт

    Фото: www.bakedbyanintrovert.com

    Продолжить чтение

    Фото: сахаргикшоу.com

    Продолжить чтение

    Фото: cakebycourtney.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.lifeloveandsugar.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.yellowblissroad.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.lifeloveandsugar.com

    Продолжить чтение

    Фото: goodiegodmother.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.stuckonsweet.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.lifeloveandsugar.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.loveandconfections.com

    Продолжить чтение

    Фото: theloopywhisk.com

    Продолжить чтение

    Фото: sallysbakingadission.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.loveandoliveoil.com

    Продолжить чтение

    Фото: livforcake.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.cepatinfo.com

    Продолжить чтение

    Фото: theviewfromgreatisland.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.sugarhero.com

    Продолжить чтение

    Фото: butternutbakeryblog.com

    Продолжить чтение

    Фото: theloopywhisk.com

    Продолжить чтение

    Фото: сахаргикшоу.com

    Продолжить чтение

    Фото: thecakeblog.com

    Проверить это

    Фото: cakebycourtney.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.lifeloveandsugar.com

    Продолжить чтение

    Фото: sugarandsparrow.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.lifeloveandsugar.com

    Продолжить чтение

    Фото: спринклпоп.магазин

    Продолжить чтение

    Фото: butternutbakeryblog.com

    Продолжить чтение

    Фото: baranbakery.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.lifeloveandsugar.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.lifeloveandsugar.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.tasteofhome.com

    Продолжить чтение

    Фото: взгляд с великого острова.com

    Продолжить чтение

    Фото: sugarandsparrow.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.s Southernliving.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.queensleeappetit.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.handletheheat.com

    Продолжить чтение

    Фото: iscreamforbuttercream.com

    Продолжить чтение

    Фото: детские торты.com

    Продолжить чтение

    Фото: dancearoundthekitchen.com

    Продолжить чтение

    Фото: www.sweetestmenu.com

    Продолжить чтение

    17 потрясающих идей рецептов торта на день рождения — Pretty My Party

    Эти 17 потрясающих идей рецептов тортов на день рождения идеально подходят для детей и взрослых.Приготовьте один из этих рецептов торта на свой следующий день рождения!

    Все мы знаем, чего все ждут в свой день рождения — вкусного праздничного торта! Если вы ищете несколько вкусных рецептов торта на день рождения, которые вы можете приготовить самостоятельно, у нас есть широкий выбор вкусных рецептов на ваш выбор.

    Торты на день рождения особенные, потому что они не только должны быть божественными на вкус, но и выглядеть потрясающе! Большинство тортов на день рождения будут отображаться спереди и в центре на вечеринках по случаю дня рождения, поэтому вы хотите иметь крутые идеи для тортов на выбор, чтобы убедиться, что выбранный вами торт идеально подходит для этого случая.

    Вы ищете забавные идеи торта и уникальные ароматы торта на день рождения, чтобы приготовить вкусные и потрясающие торты на день рождения? Не смотрите дальше! Ищете ли вы симпатичные идеи торта на день рождения для детей или идеи торта на день рождения для взрослых, у нас есть эти 17 замечательных рецептов торта на день рождения.

    Уникальный торт ко дню рождения

    Рецепт торта на день рождения №1: Ищете легкие торты на день рождения для девочек? Как насчет этого слоеного торта Frosted Funfetti? Торты Funfetti — классический выбор для тортов на день рождения, потому что они выглядят потрясающе и их очень легко приготовить! Пастельная глазурь и красочная посыпка сверху завершают веселый и яркий вид этого простого праздничного торта.Какой девушке не понравится этот веселый праздничный торт ?!

    Рецепт торта ко дню рождения № 2: Хотите вкусные идеи торта ко дню рождения, которые выглядят так же восхитительно, как и на вкус? Попробуйте шоколадный торт Dulce de Leche! Если вы или ваш день рождения сладкоежка, им определенно понравится это восхитительное сочетание шоколада и карамели. Обнаженный торт с капающим шоколадом отлично подойдет и для стильной вечеринки.

    Рецепт торта ко дню рождения № 3: Хотите что-нибудь, что подчеркнет вашу сладкую сторону? Этот клубничный чизкейк для вас.Этот простой рецепт торта на день рождения состоит из двух слоев торта, между которыми зажат восхитительный слой чизкейка. Вкусная клубничная глазурь и свежая клубника сверху сделают этот торт мечтой любителя ягод!

    Рецепт торта ко дню рождения № 4: Хотите приготовить крутые торты для взрослой вечеринки? Как насчет этого розового торта с шампанским? Вашим друзьям понравится тонкий вкус шампанского в этом ванильном сливочном пироге. Такой красивый торт подойдет на любой праздник!

    Рецепт праздничного торта № 5: Кто не любит яркий и красочный праздничный торт «Радуга»? Если вам нужны простые идеи праздничного торта, которые будут хорошо сочетаться с веселой и яркой вечеринкой, выберите радужный праздничный торт.Гостям всегда приятно увидеть радужный сюрприз, когда пора разрезать торт!

    Рецепт торта ко дню рождения № 6: Если вы ищете легкие праздничные торты для мальчиков и девочек, которые любят отдыхать в палатках, попробуйте этот замечательный торт S’mores! Это восхитительное угощение составляют рассыпчатые крекеры из Грэма, вкусный шоколад и приятный, липкий жареный зефир. Поджаренный зефир сверху тоже выглядит довольно круто!

    Рецепт торта ко дню рождения # 7: Торт Пиньята — еще один из тех крутых тортов на день рождения, которые сделают детский праздник еще более веселым! Ваши маленькие гости будут восхищены вкусными конфетами, которые откроются, когда торт будет разрезан!

    Рецепт торта ко дню рождения № 8: Фанфетти, тесто для печенья и пирожное составляют вкусную комбинацию классических фаворитов! Этот слоеный пирог из теста для печенья Funfetti из теста для печенья подойдет любому сладкому.

    Рецепт торта ко дню рождения № 9: Если вы цените шоколадное совершенство, то вам действительно нужно попробовать приготовить лучший шоколадный торт для вашей вечеринки. Классический шоколадный торт также отлично подходит, если вы ищете идеи торта на день рождения для мужчин, потому что они выглядят простыми и изысканными, но их вкус определенно впечатляет!

    Рецепт торта ко дню рождения № 10: Если вам нужны идеи рецептов торта, которые не относятся к вашей типичной палитре вкусов шоколада и ванили, как насчет того, чтобы попробовать этот торт с миндальным кремом? Нежный миндальный аромат обязательно станет приятным сюрпризом для тех, кто ожидает скучного ванильного кремового торта.

    Рецепт торта ко дню рождения № 11: Соленая карамель — это аромат, который в последнее время действительно пользуется огромной популярностью, и неудивительно, почему! Уравновешивание сладости карамели с пикантной морской солью — отличный способ убедиться, что ваш десерт заставит всех вернуться за новыми блюдами. Если вы хотите добавить этот аромат к своему праздничному торту, вот вкусный рецепт праздничного торта с соленой карамелью и шоколадом, который вы можете попробовать.

    Рецепт торта ко дню рождения № 12: Любите Орео? Как насчет того, чтобы превратить их в вкусный торт Oreo на свой день рождения? Этот рецепт требует потрясающего сочетания классического шоколадного торта, шоколадного сметанного торта и масляной начинки Oreo.

    Рецепт торта ко дню рождения № 13: Хотите придерживаться классики? Этот торт с розовой ванилью — хороший рецепт. Этот торт с красивой розовой глазурью и милой радужной посыпкой идеально подойдет для вечеринки по случаю дня рождения маленькой девочки!

    Рецепт торта ко дню рождения № 14: Любитель Nutella? Этот шоколадный торт Nutella для вас! Сладкий, ореховый и шоколадный вкус Nutella идеально подходит для праздничного торта, поэтому подумайте о том, чтобы приготовить его, когда думаете о новых вкусах для торта.

    Рецепт торта ко дню рождения # 15: Ищете некоторые идеи рецептов гламурного торта на день рождения? Этот слоеный торт с тирамису выглядит так изысканно! Дизайн ombre в сочетании с восхитительным ароматом кофе и рома Тирамису делает этот торт идеальным для подачи на стильную вечеринку по случаю дня рождения взрослых.

    Рецепт торта ко дню рождения # 16: Хотите что-то, что на вкус и выглядит иначе? Как насчет этого торта Samoa Bundt! Торты Bundt не так распространены, как многоярусные торты на день рождения, но они особенные! Этот торт с карамелью, шоколадом и кокосом в качестве основных вкусов будет иметь восхитительный вкус.

    Рецепт торта ко дню рождения # 17: Этот торт M&M с арахисовым маслом выглядит великолепно! Если вы поклонник как M & M, так и арахисового масла, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт.

    Какой из этих рецептов домашнего торта на день рождения вам интересно попробовать? Не забудьте поделиться своими потрясающими дизайнами тортов на день рождения, оставив комментарий ниже!


    Супер простой рецепт праздничного торта | Анжес де Сукре

    Helloooo! После рождения нашего собственного мальчика чуть более двух недель назад дни как бы слились в одну долгую и ясную временную деформацию.Эти недели пролетели ТАК БЫСТРО, наблюдая за тем, как растет наш новорожденный, и узнавая его, но я обнаружил, что некоторые ночи кажутся о. Так ДЛИННЫМИ. О, плач, кормление по требованию, сверхдлинное кормление, раздражающе короткое кластерное кормление, пунами, неожиданные фонтаны из мочи в лицо и теплые объятия новорожденного (он так хорошо пахнет! Лучше любого торт я когда-либо пекла;)). Я скажу одну вещь, как бы я ни был лишен сна, я никогда не испытывал столько радости, просто быть со спящим, плачущим, какающим, писающим маленьким человечком.

    Фактические роды пошли не по плану (разве у кого-то ??). К сожалению, у меня не было моего идиллического дзен-гипно-родов, позирования йоги в «естественном» водном рождении, что было очень романтизировано во время наших дородовых занятий, и наш ребенок находился в реанимации в течение 5 дней после этого, но как только пыль осела и наркотики прошли, и мы, наконец, оказались дома, все, что имело значение, — это то, что мы оба живы, здоровы и вместе как одна семья. Все штампы, все они сбылись. Добро пожаловать в мир, Ксавье Рэй Беннет, он же X-Ray!

    Отпуск по беременности и родам будет не совсем таким, как я всегда думала.Мы ведем малый бизнес — «выходных» как таковых нет. Что мне нравится, так это то, что я использую гораздо больше своих творческих мозгов и пробую новые рецепты с нашей замечательной командой, пока я выращиваю крошечный ужас. Я также с нетерпением жду возможности поделиться некоторыми из них с вами, потому что так приятно видеть, что мой популярный рецепт шоколадной капли и рецепт белого шоколада используются снова и снова.

    Лучшие рецепты — это те, которые просты в исполнении и стабильно работают. Итак, этот пост будет о самом простом, но впечатляющем праздничном торте — прекрасном легком ванильном бисквитном пироге с красивым масляным кремом из швейцарского безе и блестящей каплей темного шоколада, нейтрализующей сладость, которую мы так любим (для тех мало кто думает: «Неееет, только не еще один шоколадный торт!» — что ты такой ?! Почему ты НИКОГДА откажешься от еще одного шоколада ?!)

    Хорошо, я сразу скажу, что это не так просто, как бросить тесто «все-в-одном» в духовку и произвести обычно понравившуюся публике губку Victoria Sponge.Иногда вам нужно что-то более впечатляющее, яркое и стильное. И сколь бы хороша ни была губка Victoria Sponge, она не совсем подходит для особых дней рождения или действительно впечатляет гостей.

    Кэтрин Фроули, моя дружелюбная подруга-фуд-фотограф и начинающий пекарь, проверила рецепт (а также сделала все прекрасные фотографии) и сказала об этом следующее:

    «Хотя я довольно уверенно готовлю и пекарю, грамотно замаскировать торт (а не просто сказать, что он деревенский) — это то, что требует некоторой практики.И два не подлежащих обсуждению подсказки от Решми — это проигрыватель винила (не музыкальное разнообразие! Партнерская ссылка) и угловой мастихин.

    Удерживая мастихин под углом 45 градусов и поворачивая торт на столе, нужно немного привыкнуть, но сливочный крем прощает, и вы можете продолжать добавлять и убирать, пока не получите гладкую ровную поверхность крошки.

    Я следовал рецепту Решми в точности так, как было сказано, и это оказалось моей самой впечатляющей выпечкой на свете ».

    Добавьте это в закладки и сохраните в своем арсенале надежных, надежных и универсальных рецептов.

    Время подготовки: 20 мин. | Время готовки: 30 мин. | Общее время: 50 м.

    Обслуживает: 10 | Калорийность: 300

    ккал

    Ванильная губка

    Состав

    250 г сливочного масла (размягченного) и еще немного для смазки формы

    250 г сахарной пудры

    4 яйца, средние

    250г Мука самоподъемная (просеянная)

    5г Разрыхлитель

    ¼ ч. Л. Соли

    ½ чайной ложки ванильного экстракта

    Метод

    1) Разогрейте духовку до 160 градусов Цельсия.

    2) Смешайте сливочное масло и сахар до получения легкой и воздушной массы с помощью насадки-лопасти на миксере (или, если у вас есть пистолеты, взбейте).

    3) Добавить яйца и взбивать на средней скорости до смешивания. Добавьте сухие ингредиенты и ваниль и взбивайте, пока они не смешаются, и не останется комков — будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком много.

    4) Хорошо смажьте две 6-дюймовые формы дополнительным маслом. Равномерно разделите тесто между банками и выровняйте верхнюю часть ложки.Выпекайте 25-30 минут, проверяя степень готовности, вставив палочку для коктейля или нож для очистки овощей в середину губки — она ​​готова, когда выходит, просто чистой, без мокрых пятен.

    5) Дайте им остыть в формах при комнатной температуре на 15 минут, затем выньте из форм и поместите на решетку для полного остывания.

    6) После полного охлаждения оберните каждую губку пищевой пленкой по отдельности, чтобы сохранить влажность и свежесть. На этом этапе вы даже можете заморозить губки на срок до месяца, чтобы использовать их позже.

    Швейцарский сливочный крем безе

    Состав

    250 г яичных белков (или примерно 6-7 яичных белков)

    375 г сахарной пудры

    500 г Масло, нарезанное кубиками и размягченное

    ¼ ч. Л. Соли

    2 ч.л. экстракта ванили

    Метод

    1) Положите яичные белки и сахарную пудру в чистую чашу миксера без следов жира над кипящей водой на среднем огне.Убедитесь, что вода в кастрюле не касается дна миски с яичным белком и сахаром. Взбивайте венчиком, пока весь сахар не растворится, смесь не станет пенистой и не нагреется до 60 градусов C или не станет горячей на ощупь.

    2) Поместите чашу настольного миксера в миксер и взбивайте на высокой скорости венчиком, пока смесь не достигнет блестящих жестких пиков и чаша не станет прохладной на ощупь. Теперь это швейцарская база безе.

    3) Добавьте ваниль, соль и мягкие кубики масла на низкой скорости, пока все не смешается.Смесь будет выглядеть свернувшейся и напугать вас. Не волнуйтесь и не паникуйте. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте, пока все не превратится в гладкий и шелковистый масляный крем (для достижения этой стадии требуется около 5-8 минут). Теперь у вас есть самый вкусный масляный крем, известный человеку , и вы можете добавить в него какао-порошок, фруктовое пюре, лимонный сок, карамель, пряный ром и все, что вам нравится.

    4) Поместите доску для торта на вращающийся поднос и смажьте две столовые ложки глазури в центре.Поместите слой бисквита в середину доски для торта и с помощью изогнутого шпателя равномерно нанесите слой глазури. Добавьте второй слой губки и нанесите сверху еще один ровный слой глазури.

    5) Нанесите тонкий слой глазури по бокам с помощью изогнутого шпателя, чтобы разгладить и удалить излишки сливочного крема. Этот слой называется крошкой. Поместите торт в холодильник на 10 минут, чтобы он затвердел, прежде чем разглаживать еще один слой глазури по бокам (если вы не хотите держать вещи обнаженными, это тоже круто!).Вы можете разгладить любые комки и неровности, пропустив лопатку под горячей водой, чтобы нагреть ее, и высушив, прежде чем разгладить неровности. Снова уберите в холодильник на 10 минут.

    Теперь вы можете глазировать торт, используя наш проверенный и популярный рецепт шоколадного торта. Мы использовали разбрызгивание и надеты звездочки из сливочного крема, используя большую звездчатую насадку и кондитерский мешок поверх. И еще окропляет. Потому что … это праздничный торт!

    Пожалуйста, не забудьте показать мне свои творения, отметив @angesdesucre и #angesdesucre в Instagram.Я уверен, что они будут стоить всех смайликов мира сего. Ладно, может, не все, потому что они все для моего маленького Ксавьера 🙂

    Много любви,

    Решми xoxo

    А если испечь торт на день рождения не представляется возможным, посмотрите наши праздничные торты здесь, которые могут быть доставлены в любую точку Лондона и поблизости.

    самых крутых домашних тортов на день рождения для пекарей и профессионалов

    Всегда будет ваш первый украшенный праздничный торт. Это может быть немного наклонно, это может занять у вас всю ночь и может оказаться не совсем таким, каким вы его себе представляли.Но с этого момента вы официально оформляете торты.

    Хорошая новость в том, что чем больше тортов вы сделаете, тем лучше станет украшение вашего торта. Испугались обледенения? Испугались помадки? Вы узнаете все необходимые советы, чтобы создать свой шедевр и почувствовать себя уверенно в своей резьбе. Совет от профессионала: труднее всего сделать первую стрижку.

    Кроме того, тысячи идей и инструкций по праздничному торту на этом сайте дадут вам импульс и вдохновение, необходимое для перехода на новый уровень украшения. Независимо от того, занимаетесь ли вы этим семь месяцев или семь лет, этот сайт даст вам все необходимое вдохновение. Не нужно быть профессиональным мастером по изготовлению праздничных тортов, чтобы создавать потрясающие домашние праздничные торты.

    Найдите идеи торта на день рождения по категориям


    Не нужно быть профессиональным мастером по изготовлению тортов, чтобы создавать удивительные домашние торты на день рождения. Если у вас есть мотивация создавать свои собственные торты на день рождения, этот сайт предоставит вам все необходимое для вдохновения.

    На этом сайте вы найдете тысячи домашних идей тортов на день рождения, фотографии тортов, советы по приготовлению, рецепты, техники глазури и все мыслимые «кусочки» информации, которые помогут вам создать свои собственные крутые праздничные торты.

    Кукурузная каша рецепты приготовления: Рецепт каши из кукурузной крупы на воде

    Рецепт каши из кукурузной крупы на воде

    Кукурузная крупа практически не вызывает аллергических реакций, поэтому ее можно смело включать в детский рацион. В золотых кукурузных крупинках собрано огромное количество витаминов. Из этой крупы готовят не один десяток различных блюд — десерты, супы, салаты, запеканки и т.д. Сегодня предлагаю самый простой рецепт приготовления каши из кукурузной крупы на воде. Каша получается и вкусной, и полезной. Рекомендую и вам попробовать!

    Для приготовления каши из кукурузной крупы на воде потребуется:

    соль — 0,5 ч. л.;

    сметана или сливочное масло — по вкусу.

    Стакан объемом 250 мл.

    Для приготовления каши я использую крупу мелкого помола.Крупу, залив водой, промойте не менее 5-7 раз.

    Затем воду слейте.

    Для варки каши лучше используйте чугунок (или толстостенную кастрюлю). Вскипятите воду, добавьте соль по вкусу. В кипящую воду добавьте промытую крупу. Пропорции для варки кукурузной каши (соотношение крупы и воды) 1:3 или 1:3,5. Варите на медленном огне, не накрывая крышкой, около 10-15 минут, время от времени помешивая. Как только каша начнет «пыхтеть», как манка, и вся вода впитается, снимите кукурузную кашу с плиты.

    Накройте крышкой чугунок и хорошо укутайте полотенцем, можно даже и не одним. Оставьте кукурузную кашу, сваренную на воде, примерно, на 25-30 минут.

    Каша в тепле медленно «доходит», оставаясь горячей. По консистенции она получается не сильно рассыпчатой, но и не слишком вязкой, что-то среднее.

    Теперь можно ввести, по желанию, в кашу сливочное масло или хорошую домашнюю сметану. К кукурузной каше подойдет любая из подлив как из овощей, так и из мяса. Мои детки любят такую кашу с сухофруктами и медом. При остывании каша из кукурузной крупы, сваренная на воде, хорошо застывает и тогда ее можно запечь в духовке с брынзой или сыром, например. Вводите в свой рацион блюда из круп, так как они очень полезны для нашего организма!

    Вкусных и приятных моментов!

    Рецепт кукурузной каши на воде

    Общеизвестно, что каша – основа детского питания, а кукуруза – это низкокалорийный, очень полезный, необычайно вкусный и питательный продукт. А если их вместе сложить и приготовить кукурузную кашу на молоке или просто на воде, то получится идеальное диетическое блюдо. В отличие от молочной, сваренная на воде каша полезнее, что особенно важно для здорового питания как детей, так и тех, кто на диете и хочет похудеть. На самом деле рецепт кукурузной каши достаточно прост, так что приготовить ее сможет для своего маленького ребенка даже неопытная молодая мама.

    Время приготовления: 30 минут.

    Потребление крупы благоприятным образом сказывается на здоровье ребенка и взрослого и поэтому, подобные блюда рекомендуется потреблять как можно чаще, не реже одного раза в неделю. А насладиться всей прелестью еды можно только в том случае, если она сварена правильно.

    Как и сколько варить кукурузную кашу на воде – пошаговый рецепт

    Подготовьте все необходимые продукты, которые понадобятся для приготовления блюда.

    В отдельной глубокой посуде промойте в холодной воде кукурузную крупу.

    Налейте воду в кастрюлю, поставьте на плиту, доведите до кипения, затем добавьте соль и промытую крупу.

    Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите под крышкой 25-30 минут до загустения. Периодически перемешивайте, чтобы каша не подгорела.

    В конце приготовления добавьте подсолнечное или сливочное масло и основательно перемешайте.

    Вкусная кукурузная каша готова. Если крупа окажется более крупного помола, то и времени для приготовления кукурузной каши понадобится чуть больше, чем обычно.

    Перед подачей на завтрак, в кашу можно добавить немного сухофруктов с молотыми орешками или домашнее варенье, фрукты и ягоды, как это любят дети. Таким образом, кукурузная каша получается сладким и вкусным, а еда превращается в наслаждение и съедается с превеликим удовольствием без остатка.

    Кукурузная каша рецепт как варить на воде, сколько готовить кукурузную кашу на воде, как правильно сварить

    Категория:
    Каша

    Автор:
    Константин Маркович

    Кукурузная каша – это настоящая звезда среди каш. Она настолько полезна, что не готовить ее просто нельзя. Каждая домохозяйка обязана иметь у себя рецепт такого блюда, ведь сварить такую кашу — отличный способ разнообразить домашнее меню мягкой и сочной кашкой которая подойдет и для взрослого, и для ребенка, ведь кукуруза очень полезна. Только для детей кашу лучше сделать более жидкую. К тому же это блюдо настоящая палочка-выручалочка, потому что варится быстро и приготовление много времени не займет. Вы узнаете, как варить рассыпчатую кукурузную кашу на воде, благодаря данному рецепту. Многие думают, что кукурузную кашу варят точно так же просто, как и многие другие каши. Но это совершенно не так. Именно поэтому я и хочу поделиться с вами секретом о том, как вкусно приготовить кукурузную кашу на воде.

    Ингредиенты

    Крупа кукурузная
    1 ст.

    Кипяток
    3 ст.

    Соль
    По вкусу

    Время приготовления:

    35 мин

    Способ приготовления:

    На воде

    Основной ингредиент:

    Крупа

    Последовательность приготовления

    1. При помощи сита промойте вашу кукурузную крупу. Промывать ее вам следует до тех пор, пока вода из-под нее не станет абсолютно чистой. Если вы сомневаетесь, надо ли мыть кукурузную крупу водой перед готовкой, не сомневайтесь — надо! Стоит бросить крупу в воду и посмотреть, какой она станет, сомнения отпадут сами собой. Ставим на плиту и заливаем тремя стаканами кипятка кукурузную кашу.
    2. Сколько варить кукурузную кашу на воде? Около пятнадцати или двадцати минут! Во время варения вы не должны отходить от плиты ни на минуту. Кукурузная крупа очень нежная и требует постоянного внимания. Нужно ее постоянно помешивать во время варки. Не забудьте подсолить воду.
    3. Когда кукурузная крупа сварится, можете накрывать ее крышкой. Дайте ей один часик «отдохнуть». После этого каша готова к употреблению. Приятного аппетита.

    Видеорецепт приготовления

    Приглашаю вас к просмотру очень увлекательного видео. В данном видеоролике вы сможете найти полный пошаговый рецепт приготовления кукурузной крупы. Это даст вам уникальную возможность сэкономить свои силы на процессе приготовления такого полезного блюда. Из этого видео вы также узнаете пропорции воды и крупы для кукурузной каши.

    Как подобрать ингредиенты

    Чтобы выбрать лучшую кукурузную крупу, вам нужно сперва убедиться в том, что в ней нет лишних примесей. Это легко сделать даже невооруженным глазом. Просмотрите крупу на наличие черных зерен и добавок. Если их нет – смело берите крупу. Еще один немаловажный критерий – это цвет крупы. У качественной кукурузной крупы он должен быть только лишь ярко-желтым. Соотношение крупы и воды для каши средней густоты  1:3, то есть 1 часть крупы и 3 части воды. Сегодняшний рецепт каши на воде из мелкой кукурузной крупы обязательно пригодится вам в жизни.

    С чем подают такую кашу

    Подача кукурузной каши зависит от того, в какой вариации приготовлено блюдо. Если оно сделано на молоке, то следует подавать это блюдо с вареньем. Кашу, которая приготовлена на воде, можно подавать с мясными гарнирами, добавками. Это поможет вам сформировать отличное и полноценное блюдо.

    Варианты приготовления

    Ни для кого не секрет, что кукурузную кашу готовят в различных формах и вариациях. Существует два самых распространенных рецепта – готовка каши на молоке и на воде. Если готовить на воде, то кашка получается соленой. А вот рецепт на молоке позволяет сделать ее сладкой. Рецепт кукурузной каши на молоке такой же простой, как и на воде, но вкус вас действительно удивит. Если вы хоть один раз пробовали кукурузную кашу на молоке, то вы навсегда останетесь ее фанатом! Научитесь делать ее своими руками и можете радовать себя ею хоть каждый день. Кукурузную кашу можно приготовить и подать с использованием овощей, фруктов и мяса. Очень популярной является кукурузная каша с курагой или изюмом. Такое блюдо уж точно понравится вам и вашим близким. Если вы приготовили кашу в соленом виде, к примеру, с использованием мяса, то вы можете украсить ее свежей зеленью. Всем известно, что кукурузную крупу нужно долго варить, но если кукурузная каша готовится в мультиварке, то это может значительно сэкономить вам время, и результат может удивить вас. При использовании мультиварки в процессе приготовления такого блюда вы сможете добиться совершенно другого вкуса, нежели пользуясь кастрюлей. Как правильно варить кукурузную кашу на воде, вам известно, можете приступать к этому процессу.

    Обязательно делитесь результатами ваших кулинарных фантазий! Приятного аппетита!

    Другие рецепты

    Кукурузная каша на молоке, как варить

    Категория:
    Каша

    Автор:
    Константин Маркович

    Кукуруза не с проста считается у нас вторым хлебом. Ее очень активно выращивают, обрабатывают в разные продукты питания и, соответственно, много готовят. Но основной продукт из кукурузы, это, конечно, каша. Хотя продукт у нас употребляют давно и активно, родом он из Мексики и по-настоящему называется «маис». У индейцев майя и инков кукуруза даже была обожествлена, и ей поклонялись. Продукты, которые получают из кукурузы: мука, крахмал и обычные зерна. Из муки можно приготовить любое тесто, зерна идут на попкорн, крахмал хорош как загуститель, крупа подходит для приготовления первых блюд, гарниров и каш. О последних и пойдет речь в нашей статье.

    Кукурузная каша считается продуетом диетическим. Она отлично подойдет вам, если вы решили похудеть или сидите на диете по состоянию здоровья. Эта каша скорее даже сжигает калории, ее калорийность составляет всего 325 ккал на 100 граммов продукта.

    Виды кукурузной крупы

    Кукурузная крупа отличается по методу обработки и размеру крупиц. Существует шлифованная крупа. Она состоит из дробленных частиц ядер разной формы, грани которых закруглены. В зависимости от размера крупинок, крупа может быть крупной или мелкой. Из крупной крупы изготовляют хлопья и воздушные зерна. Мелкая крупа предназначена для изготовления хрустящих сладких палочек. Важным плюсом для кукурузной крупы является то, что она низкоаллергенна, то есть допускается для употребления детьми. Особенно, дети (да и взрослые тоже) любят сладости, изготовленные из этого продукта. Кукурузной каше среди молочных каш отведена особая роль. В кукурузе содержится много полезных веществ и витаминов. В ее составе находится клетчатка, которая очищает кишечник. В ней большое количество белка и полезных аминокислот. В составе кукурузной крупы присутствует элемент селен, благодаря которому замедляются процессы старения. Каша дает энергию и ощущение сытости на долгое время. Ну и конечно, заряжает положительными эмоциями. Кукурузная крупа считается легкоусвояемым продуктом питания, каша способна уничтожать разрушительные процессы в кишечнике за счет того, что в ней содержатся пищевые волокна. Большое количество углеводов и каротина делает ее отличный вариантом приема пищи для малоподвижных людей или людей преклонного возраста. И конечно, кукурузная каша обязательная составляющая детского питания. Именно с этой кашей дети насыщают свой организм 26 минералами. Главное, правильно ее приготовить, чтобы маленькие гурманы ели с удовольствием и просили добавки.

    Рецепт самой вкусной каши из кукурузной крупы

    Из таких же ингредиентов, только намного быстрее и легче можно приготовить кукурузную кашу в мультиварке. Рецепт отличается только тем, что промытую крупу и молоко мы помещаем в чашу мультиварки и для рассыпчатой каши варим 25 минут. Для более разваристой — выдерживаем еще 10 минут. Вам понадобится: две столовые ложки кукурузной крупы, по половине стакана воды и молока, столовая ложка сливочного масла, сухофрукты и соль с сахаром по вкусу. Приготовление. Возьмите емкость для приготовления кукурузной каши. Лучше всего подойдет горшочек из глины с толстым днищем. Влейте в горшочек воду и молоко. Высыпьте в него крупу, предварительно измельченные сухофрукты и немного посолите. разогрейте духовку до 180 градусов и поместите туда горшочек на 40 минут. Но по истечение половины времени, откройте духовку и перемешайте кашу — кукурузная каша может пригореть. Наша каша готова. Доставайте ее из духовки, добавьте сливочного масла и подавайте к столу. В глиняном горшочке сохраняются все полезные свойства каш. Для украшения блюда отлично подойдет изюм или курага. В духовке кукурузная каша становится еще вкуснее, питательнее и воздушнее.

    Какой бы способ приготовления вы бы не выбрали, кукурузная каша — отличный легкий и энерговместительный вариант завтрака и для взрослого, и для ребенка. Питайтесь правильно и радуйте себя вкусными блюдами!

    Ингредиенты

    Молоко
    300 г

    Сахар
    По вкусу

    Соль
    По вкусу

    Кукурузная крупа
    4 ст. л.

    Время приготовления:

    30 мин

    Последовательность приготовления

    1. Как варить настоящую кукурузную кашу? Приготовьте 300 граммов молока и подогрейте его на среднем огне, все время помешивайте молоко и доведите его до кипения. Теперь по вкусу добавьте сахар и соль (ориентируйтесь на собственные вкусовые предпочтения — некоторые любят послаще, некоторые более пресную кашу).

    2. Добавьте в молоко 4 столовые ложки крупы, держите его кипящим, все время помешивайте на медленном огне.

    3. После того, как ваше блюдо готово, уберите его с плиты и дайте ему настояться минут 15. Украсьте ваше блюдо сладким сиропом, вареньем, йогуртом или ягодами.

    Другие рецепты

    Кукурузная каша — рецепты с фото на Повар.ру (51 рецепт кукурузной каши)

    Кукурузная каша с тыквой в мультиварке 4.6

    Есть не очень много вкусных каш, которые можно сварить на молоке. Предлагаю посмотреть рецепт, из которого узнаете, как приготовить кукурузную кашу с тыквой в мультиварке. Рецепт простой и удобный. …далее

    Добавил: Вика Василенко 28.08.2016

    Кукурузная каша для грудничка 2.3

    Вкусную и сытную кукурузную кашу для первого прикорма легко приготовить и в домашних условиях не из смеси в пачке, а используя кукурузную крупу мелкого помола и молоко необходимого сорта и жирности. …далее

    Добавил: Prika 03.09.2019

    Каша из кукурузной крупы на воде 4.3

    Полезная, вкусная, сытная каша — отличный вариант для завтрака или гарнира. Если в вашем рационе мало круп, предлагаю срочно исправлять ситуацию и взять на заметку этот простенький рецепт. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 28. 04.2017

    Кукурузная каша с тыквой 3.6

    Кто сказал, что здоровое питание не бывает вкусным! В очередной раз рада вам доказать обратное. Этот простой рецепт кукурузной каши с тыквой позволит очень быстро приготовить чудесную кашу! …далее

    Добавил: Даша Петрова 27.01.2015

    Молочная кукурузная каша 4.5

    Разнообразьте меню своих малышей, да и свое тоже, приготовив вкусную и полезную молочную кукурузную кашу. Кашу можно сделать сладкой, добавить фруктов и орешков — очень сытно и полезно, рекомендую! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 15.08.2016

    Мамалыга по-абхазски 4.8

    Традиционная сытная кукурузная каша с сыром сулугуни. В Абхазии ее едят по несколько раз в день. Давайте и мы попробуем приготовить на обед мамалыгу. …далее

    Добавил: Арина Вольская 20.05.2014

    Кукурузная каша на молоке 4.0

    Попробовав впервые эту замечательную кашу, я сразу же влюбилась в ее потрясающий, ни с чем не сравнимый вкус, так что теперь с этого полезного блюда практически всегда начинается мой день. …далее

    Добавил: Dashuta 19.01.2015

    Каша кукурузная 3.5

    Спешу поделиться с вами простым, но невероятно удачным вариантом, как приготовить кашу кукурузную. Нежная, сытная и аппетитная, она точно придется вам по душе. Обязательно попробуйте повторить рецепт. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 23.02.2017

    Кукурузная каша для похудения 3.

    9

    Чтобы достигнуть желаемой фигуры или остаться стройной, не обязательно изнурять себя голодовками! Есть такие продукты и блюда, которые отлично способствуют похудению. …далее

    Добавил: Kovaliovanastya 31.03.2014

    Банош 5.0

    Банош – это очень вкусная гуцульская каша, расскажу, как ее приготовить. Для такой каши нужно выбрать самую мелкую кукурузную крупу или взять кукурузную муку. Также запаситесь настоящей домашней сметаной, магазинная сметана не подходит для баноша. …далее

    Добавил: Алла 26.07.2017

    Тыквенно-кукурузная каша на молоке 4.3

    Кашу из тыквы можно готовить с любой крупой, даже с кукурузной. Она идеально сочетается с тыквой. Такая солнечная, нежная, необычно вкусная и полезная каша — прекрасный вариант для завтрака или обеда. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 06.01.2018

    Кукурузная каша в мультиварке 4.1

    Кукурузная каша весьма сложна в приготовлении. Она требует постоянного внимания, так и норовит пригореть. Но проблем можно избежать с помощью мультиварки. Рецепт кукурузной каши в мультиварке с фото. …далее

    Добавил: Bamby 28.03.2013

    Гоми 5.0

    Сытная горячая кукурузная каша с сулугуни — это традиционное блюдо грузинское, которое готовят во многих регионах страны. А главное: оно очень простое! Смотрите рецепт и убедитесь в этом сами! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 23.12.2016

    Мамалыга из кукурузной крупы 4.3

    Густая кукурузная каша интересна на вкус и обладает весьма полезными свойствами. Предлагаю разнообразить ваше меню. …далее

    Добавил: Арина Вольская 16.06.2014

    Мамалыга 4.2

    Знаете ли вы, как приготовить мамалыгу правильно? Это не совсем простая каша. Ведь раньше она была доступнее, чем мука, поэтому часто заменяла хлеб и лепёшки для населения. Смотрите рецепт и готовьте! …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 04.11.2016

    Каша мамалыга

    Знаменитая мамалыга — это блюдо молдавской кухни, которое часто называют королевой всех каш. Оно также популярно на Кавказе, поэтому его готовят в разных вариациях. Я сделала с сыром. Читайте! …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 29.05.2017

    Кукурузная каша в мультиварке «Скарлет» 5.0

    С появлением на кухне современной техники процесс варки каши превратился в настоящие удовольствие. Согласны? Вот и сейчас хочу показать вам простейший и довольно удачный вариант отличного завтрака! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 27.06.2017

    Мамалыга с сыром 4.8

    Вкусная кукурузная каша с сыром — приготовьте это простое и сытное блюдо, которое популярно во многих странах и откройте для себя новый вкус. …далее

    Добавил: Арина Вольская 25.05.2014

    Грузинская мамалыга 5.0

    В Грузии мамалыгу называют гоми и готовят ее из белой кукурузной муки грубого помола. Это вкусная и недорогая каша очень вкусна с соленым сыром. …далее

    Добавил: Арина Вольская 25.05.2014

    Кукурузная каша с молоком 5.0

    Есть ли лучшее начало дня, чем вкусный и полезный завтрак? Вместо яичницы, овсянки, фруктов или бутербродов хочу вам предложить другой вариант, как приготовить кукурузную кашу с молоком. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 22.07.2017

    Рецепт молочной кукурузной каши 3.7

    Знаете ли вкусный рецепт молочной кукурузной каши? Если еще нет, то это огромное упущение, ведь она очень простая и сытная. Такая каша – это отличное начало трудового или выходного дня для всей семьи. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 21.07.2017

    Кукурузная каша в микроволновке 3.3

    Я думаю, что каждая хозяйка должна знать, как приготовить кукурузную кашу в микроволновке, ведь это малокалорийное, полезное, и такое аппетитное блюдо благодаря своему солнечному цвету! Приготовьте 🙂 …далее

    Добавил: Даша Петрова 20.05.2013

    Каша с сухофруктами в мультиварке

    Один из самых удачных вариантов завтраков для детей и взрослых — это аппетитная, очень вкусная и полезная кукурузная каша с сухофруктами в мультиварке в домашних условиях. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 03.05.2016

    Кукурузная каша с бананом 5.0

    Кукурузная каша является невероятно полезной для каждого человека, ведь она содержит множество микроэлементов, благоприятно влияющих на работу кишечника. Попробуйте кукурузную кашу с бананом! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 23.04.2016

    Каша в скороварке

    Кукурузная крупа может быть очень вкусной, если её правильно приготовить. Поэтому здесь хочу рассказать, как приготовить кашу в скороварке из этой замечательной крупы на молоке для сытного завтрака. …далее

    Добавил: Ju Lia 04.02.2017

    Кукурузная каша на воде в мультиварке 2.8

    Этот простой рецепт кукурузной каши на воде в мультиварке — настоящая находка для тех, кто соблюдает диету, правильно питается или соблюдает пост. Каша придаст сил и сытости, а готовится просто! …далее

    Добавил: Даша Петрова 26.10.2015

    Вегетарианский завтрак 3.0

    Вкусный и полезный завтрак можно придумать даже для вегетарианского меню. Данный рецепт поможет вам в этом. …далее

    Добавил: Nufica 11.09.2019

    Кукурузная каша в мультиварке панасоник 5.0

    Конечно, каждый день кукурузную кашу никто не станет есть. Но иногда можно себя побаловать здоровой едой. Расскажу, как приготовить кукурузную кашу в мультиварке «Панасоник» быстро и просто! …далее

    Добавил: Даша Петрова 07.11.2015

    Банош по-гуцульски

    Пробовать национальные блюда — все равно, что путешествовать, не выходя из дома. Если вы хотите совершить увлекательную прогулку к настоящим гуцулам, тогда попробуйте повторить этот несложный рецепт. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 18.07.2017

    Кукурузная каша 3.9

    Рецепт приготовления кукурузной каши. …далее

    Добавил: Jess 29.04.2014

    Каша в хлебопечке 3.9

    Этот рецепт адресован счастливым обладательницам хлебопечек, оснащенных режимом «Варенье» или «Джем»: теперь вам не обязательно стоять у плиты, чтобы приготовить вкусную и полезную кашу — ваша хлебопечка все сделает за вас! …далее

    Добавил: Kurzyupa 23.05.2013

    Каша из кукурузы 1.0

    Кукурузная каша у нас не очень популярная, как, например, гречневая или рисовая. Думаю, что ее недооценивают. Обязательно попробуйте! …далее

    Добавил: Антон Сорока 30.08.2018

    Кукурузная каша на молоке в мультиварке 5.0

    Кукурузная каша на молоке — блюдо очень полезное. Такую кашу рекомендуют употреблять молодым мамам, а также деткам всех возрастов. Каша имеет нежную консистенцию и прекрасно подходит на завтрак! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 06.10.2015

    Кукурузная каша в горшочке 3.7

    Кукурузная каша является одной из наиболее полезных и хорошо усваиваемых каш. Приготовленная в горшочке с добавлением масла и сыра, она станет замечательным полезным завтраком для вас и ваших детей. …далее

    Добавил: Dashuta 27.08.2013

    Мамалыга в мультиварке 3.

    0

    Всеми любимая каша теперь и в мультиварке! Превосходное блюдо в качестве гарнира, да и отдельно тоже можно подавать на обед или ужин. Читаем и запоминаем рецепт приготовления мамалыги в мультиварке. …далее

    Добавил: Марина Щербакова 07.09.2014

    Кукурузная каша для детей 5.0

    Привет всем! Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить кукурузную кашу для детей. Приготовление каши не займет у вас много времени и усилий, зато этот рецепт несомненно попадет в список фаворитов. …далее

    Добавил: Арутюнова Кристина 07.01.2019

    Кукурузная каша в мультиварке «Поларис» 4.5

    Если вы уже оценили все преимущества, которые дарит современная кухонная техника, то наверняка беспрерывно в поиске новых простых и вкусных рецептов. Одним из них хочу сейчас с вами поделиться. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 29.06.2017

    Кукурузная каша с апельсином и имбирем 4.5

    Я часто готовлю каши на завтрак, а чтобы не было скучно, постоянно пробую новые варианты. Сегодня хочу поделиться рецептом кукурузной каши с апельсином и имбирем. …далее

    Добавил: Катерина 22.05.2020

    Мамалыга из кукурузной муки 5.0

    Сытную кашу из кукурузной муки можно подать к завтраку, обеду или ужину со сметаной, шкварками, мясной подливой, обжаренным беконом или брынзой. Она готовится буквально за 20-25 минут. …далее

    Добавил: AlenaPrika 02.10.2019

    Кукурузная каша с беконом

    Каша с утра – залог продуктивного дня. Но не торопитесь опять варить овсянку на воде, можно попробовать кое-что новое. Будет сытно и очень вкусно! Вы зарядитесь энергией на пару часов и насытитесь. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 11.06.2018

    В кукурузной каше содержится большое количество витамина E, который во всём мире известен как неотъемлемый компонент красоты волос и кожи. А содержащиеся в ней витамины B5 и B1 не дают нам пребывать в депрессии и защитят от неврозов. Поэтому просто необходимо знать, как приготовить кукурузную кашу. Она отлично подойдёт для завтрака. Сварив её на молоке с сухофруктами, вы наполнитесь энергией на весь день и будете сыты долгое время. Но есть и много других вариантов подачи блюда. Все лучшие способы приготовления вкусной кукурузной каши можно легко найти в данном разделе. Вы удивитесь многим рецептам, которые наверняка надолго задержатся на вашей кухне. В качестве гарнира такая каша отлично подойдёт к мясу с подливой. И не забудем сказать о том, что все диетологи мира советуют употреблять кукурузную кашу по утрам, так как она активизирует в организме важные механизмы, которые помогают правильно худеть без вреда организму. В этом случае стоит взять на вооружение классический рецепт кукурузной каши. Хотя и его тоже можно дополнить ингредиентами-изюминками на свое усмотрение. Добавьте любимые фрукты, тыкву, сливки… экспериментируйте и учитесь по нашим рецептам!

    Лучшие рецепты кукурузной каши с фото помогут приготовить вкусный и полезный завтрак для всей семьи! Кукурузная крупа славится богатством витаминов и минералов, она также подходит для диетического питания. Удивляет и разнообразие вариантов, как приготовить кукурузную кашу: рецепты, собранные на нашем сайте, помогут вам сделать её и на воде, и на молоке и с добавлением различных интересных ингредиентов. Это блюдо также отлично подходит для детского питания, идеальный вариант для родителей, вечно занятых воспитанием своего чада, ведь можно быстро и вкусно готовить кашу из кукурузы по рецептам. Простой способ приготовления кукурузной каши в домашних условиях поможет вам без труда поддерживать свой организм в тонусе, главное — выбирайте свежую крупу и правильно храните её дома. Узнайте, как сделать кукурузную кашу на скорую руку — и питайтесь вкусно и правильно без труда!

    Блюда из кукурузной крупы — рецепты с фото на Повар.ру (92 рецепта кукурузной крупы)

    Каша кукурузная на воде 5.0

    В постные дни каши нужно варить на воде, а не на мясном бульоне или жиру. И это очень просто. Смотрите, как приготовить кукурузную кашу в мультиварке на воде. Убедитесь в том, насколько это легко! …далее

    Добавил: Вика Василенко 25.03.2016

    Кукурузная каша с тыквой в мультиварке 4.6

    Есть не очень много вкусных каш, которые можно сварить на молоке. Предлагаю посмотреть рецепт, из которого узнаете, как приготовить кукурузную кашу с тыквой в мультиварке. Рецепт простой и удобный. …далее

    Добавил: Вика Василенко 28.08.2016

    Кукурузные шарики с сыром 4.3

    В Молдавии есть одно очень интересное блюдо — кукурузные шарики с сыром. Такая еда не только вкусная, но и полезная. Каша прекрасно сочетается с сыром, обеспечивая блюду аппетитность и сытность. …далее

    Добавил: Алексей Марчук 06.12.2015

    Мамалыга классическая 4.7

    Чем мне нравится народная кухня, так это своей простотой и легкостью приготовления блюд. Мамалыга — одно из них. Мамалыгу можно использовать вместо хлеба, можно подавать с брынзой, сыром или соусом. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 05. 10.2016

    Суп из кукурузной крупы 4.4

    Солнечный полезный суп для детского и диетического питания. Рецепт может служить основой для приготовления более калорийного кукурузного супа, если добавить в него жареный бекон или копчености. …далее

    Добавил: Вика Василенко 20.09.2015

    Кукурузная каша с сыром 4.4

    Ни одна другая каша так на гармонирует с сыром и зеленью. В моей семье это сочетание одно из самых любимых. Причем сыр можно выбрать абсолютно любой, для кукурузной каши подойдет и брынза. …далее

    Добавил: Вика Василенко 01.09.2016

    Мамалыга по-молдавски 3.7

    Превратить блюдо в варево можно, если следовать основным рекомендациям. Сегодня мамалыгу по-молдавски в домашних условиях готовят многие, а блюдо стало востребованным во многих семьях. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 11.09.2014

    Кукурузная каша для грудничка 2.3

    Вкусную и сытную кукурузную кашу для первого прикорма легко приготовить и в домашних условиях не из смеси в пачке, а используя кукурузную крупу мелкого помола и молоко необходимого сорта и жирности. …далее

    Добавил: Prika 03.09.2019

    Каша из кукурузной крупы на воде 4.3

    Полезная, вкусная, сытная каша — отличный вариант для завтрака или гарнира. Если в вашем рационе мало круп, предлагаю срочно исправлять ситуацию и взять на заметку этот простенький рецепт. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 28. 04.2017

    Кукурузная каша с тыквой 3.6

    Кто сказал, что здоровое питание не бывает вкусным! В очередной раз рада вам доказать обратное. Этот простой рецепт кукурузной каши с тыквой позволит очень быстро приготовить чудесную кашу! …далее

    Добавил: Даша Петрова 27.01.2015

    Молочная кукурузная каша 4.5

    Разнообразьте меню своих малышей, да и свое тоже, приготовив вкусную и полезную молочную кукурузную кашу. Кашу можно сделать сладкой, добавить фруктов и орешков — очень сытно и полезно, рекомендую! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 15.08.2016

    Мамалыга по-абхазски 4.8

    Традиционная сытная кукурузная каша с сыром сулугуни. В Абхазии ее едят по несколько раз в день. Давайте и мы попробуем приготовить на обед мамалыгу. …далее

    Добавил: Арина Вольская 20.05.2014

    Кукурузная каша на молоке 4.0

    Попробовав впервые эту замечательную кашу, я сразу же влюбилась в ее потрясающий, ни с чем не сравнимый вкус, так что теперь с этого полезного блюда практически всегда начинается мой день. …далее

    Добавил: Dashuta 19.01.2015

    Каша кукурузная 3.5

    Спешу поделиться с вами простым, но невероятно удачным вариантом, как приготовить кашу кукурузную. Нежная, сытная и аппетитная, она точно придется вам по душе. Обязательно попробуйте повторить рецепт. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 23.02.2017

    Банош 5.

    0

    Банош – это очень вкусная гуцульская каша, расскажу, как ее приготовить. Для такой каши нужно выбрать самую мелкую кукурузную крупу или взять кукурузную муку. Также запаситесь настоящей домашней сметаной, магазинная сметана не подходит для баноша. …далее

    Добавил: Алла 26.07.2017

    Тыквенно-кукурузная каша на молоке 4.3

    Кашу из тыквы можно готовить с любой крупой, даже с кукурузной. Она идеально сочетается с тыквой. Такая солнечная, нежная, необычно вкусная и полезная каша — прекрасный вариант для завтрака или обеда. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 06.01.2018

    Буламик 4.3

    Простое и сытное блюдо родом из Узбекистана обязательно вам понравится, ведь здесь все продукты нам хорошо знакомы. Сегодня в нашем меню буламик — вкуснейшая каша, которая подается с фаршем. …далее

    Добавил: Dashuta 09.04.2014

    Бануш в мультиварке 4.0

    Вы бывали в Карпатах? Нет? Тогда, у вас есть уникальная возможность приготовить по простому рецепту одно из самых популярных местных блюд. Попробуйте сделать бануш в мультиварке! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 09.05.2014

    Полента с грибами 3.8

    Полента с грибами — сытное вегетарианское блюдо. Рекомендую готовить ее со свежими грибами. Хотя блюдо выходит вкусным и с сушеными грибочками. Будем использовать поленту быстрого приготовления. …далее

    Добавил: Kristinka 03.07.2014

    Куриная каша 5.0

    Хотите удивить своих домочадцев куриной кашей – присмотритесь к этому интересному рецепту, в котором используются такие знакомые ингредиенты, но при этом получается необычное, аппетитное блюдо. …далее

    Добавил: Екатерина Мацулина 30.11.2016

    Кукурузная каша в мультиварке 4.1

    Кукурузная каша весьма сложна в приготовлении. Она требует постоянного внимания, так и норовит пригореть. Но проблем можно избежать с помощью мультиварки. Рецепт кукурузной каши в мультиварке с фото. …далее

    Добавил: Bamby 28.03.2013

    Мамалыга из кукурузной крупы 4.3

    Густая кукурузная каша интересна на вкус и обладает весьма полезными свойствами. Предлагаю разнообразить ваше меню. …далее

    Добавил: Арина Вольская 16.06.2014

    Мамалыга 4.2

    Знаете ли вы, как приготовить мамалыгу правильно? Это не совсем простая каша. Ведь раньше она была доступнее, чем мука, поэтому часто заменяла хлеб и лепёшки для населения. Смотрите рецепт и готовьте! …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 04.11.2016

    Каша мамалыга

    Знаменитая мамалыга — это блюдо молдавской кухни, которое часто называют королевой всех каш. Оно также популярно на Кавказе, поэтому его готовят в разных вариациях. Я сделала с сыром. Читайте! …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 29.05.2017

    Мамалыга с брынзой 4.5

    В Молдавии мамалыга и хлеб, и гарнир, и самостоятельное блюдо. Готовят ее довольно часто. Давайте и мы приготовим вкусную и питательную мамалыгу. …далее

    Добавил: Арина Вольская 10.06.2014

    Кукурузная каша в мультиварке «Скарлет» 5.

    0

    С появлением на кухне современной техники процесс варки каши превратился в настоящие удовольствие. Согласны? Вот и сейчас хочу показать вам простейший и довольно удачный вариант отличного завтрака! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 27.06.2017

    Мамалыга с сыром 4.8

    Вкусная кукурузная каша с сыром — приготовьте это простое и сытное блюдо, которое популярно во многих странах и откройте для себя новый вкус. …далее

    Добавил: Арина Вольская 25.05.2014

    Кукурузная каша с молоком 5.0

    Есть ли лучшее начало дня, чем вкусный и полезный завтрак? Вместо яичницы, овсянки, фруктов или бутербродов хочу вам предложить другой вариант, как приготовить кукурузную кашу с молоком. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 22.07.2017

    Рецепт молочной кукурузной каши 3.7

    Знаете ли вкусный рецепт молочной кукурузной каши? Если еще нет, то это огромное упущение, ведь она очень простая и сытная. Такая каша – это отличное начало трудового или выходного дня для всей семьи. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 21.07.2017

    Кукурузная каша в микроволновке 3.3

    Я думаю, что каждая хозяйка должна знать, как приготовить кукурузную кашу в микроволновке, ведь это малокалорийное, полезное, и такое аппетитное блюдо благодаря своему солнечному цвету! Приготовьте 🙂 …далее

    Добавил: Даша Петрова 20.05.2013

    Полента из кукурузной крупы 4.8

    Эта очень простая в приготовлении каша обязательно понравиться тем, кто следит за своим здоровьем и фигурой, а еще она невероятно вкусная, сами попробуйте! . ..далее

    Добавил: Dashuta 03.07.2014

    Мамалыга с сулугуни 3.2

    Расскажу вам, как приготовить мамалыгу с сулугуни. Это как раз тот случай, когда каша слипается и превращается в лепешку — и это хорошо, это так и должно быть. Рекомендую попробовать всем, вкусно! …далее

    Добавил: Даша Петрова 25.04.2016

    Каша с сухофруктами в мультиварке

    Один из самых удачных вариантов завтраков для детей и взрослых — это аппетитная, очень вкусная и полезная кукурузная каша с сухофруктами в мультиварке в домашних условиях. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 03.05.2016

    Кукурузная каша с бананом 5.0

    Кукурузная каша является невероятно полезной для каждого человека, ведь она содержит множество микроэлементов, благоприятно влияющих на работу кишечника. Попробуйте кукурузную кашу с бананом! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 23.04.2016

    Полента с овощами 4.0

    Внести разнообразие в привычное и уже наскучившее ежедневное меню я предлагаю с помощью этого рецепта. Ничего сложного или дорогого, а результат — фантастика. Рекомендую присмотреться к блюду 🙂 …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 26.12.2017

    Каша в скороварке

    Кукурузная крупа может быть очень вкусной, если её правильно приготовить. Поэтому здесь хочу рассказать, как приготовить кашу в скороварке из этой замечательной крупы на молоке для сытного завтрака. …далее

    Добавил: Ju Lia 04.02.2017

    Кукурузная каша на воде в мультиварке 2.8

    Этот простой рецепт кукурузной каши на воде в мультиварке — настоящая находка для тех, кто соблюдает диету, правильно питается или соблюдает пост. Каша придаст сил и сытости, а готовится просто! …далее

    Добавил: Даша Петрова 26.10.2015

    Бануш 3.0

    Бануш или банош — кукурузная каша, разновидность мамалыги родом с Западной Украины. Вкусно, сытно и можно подавать с разными подливами. …далее

    Добавил: Арина Вольская 22.04.2014

    Закарпатский банош 4.9

    Вкуснейшее блюдо закарпатской кухни. Правильный банош варится на костре, но за неимением такового — приготовим эту кашу на плите. Все равно получится вкусно! …далее

    Добавил: Арина Вольская 20.04.2014

    До сих пор рецепты из кукурузной крупы не могут похвастаться своим разнообразием. И это зря! Данный продукт может стать настоящим открытием в вашем доме, ведь из него можно сделать мамалыгу, сварить суп, создать основу для десерта или приготовить запеканку. А что касается каш, то в нашем разделе представлено столько вариаций этого блюда, что практически каждый день можно подавать к столу уже знакомое горячее в новой интерпретации. Основной момент в готовке кукурузной крупы заключается в её тщательной термической обработке, в противном случае она может приготовиться не до конца и ощущаться на зубах. В целом можно сказать, что способы приготовления кукурузной крупы достаточно разнообразны. Остаётся лишь остановить свой выбор на понравившемся блюде — а там уже в ход пойдут ваши личные вкусовые предпочтения и фантазия. Попробуйте привнести в свой рацион новые и полезные блюда.

    Как варить кукурузную кашу на воде

    Рецепты кукурузных каш

    admin

    Содержание:1 Как правильно выбрать ингредиенты2 Кукурузная каша2.1 Ингредиенты2.2 Процесс приготовления2.3 Видео рецепта приготовления каши из кукурузной крупы на воде3 С чем подавать кукурузную…

    Кукурузная каша – это всем известная, очень полезная еда. Ее можно есть всем: детям, пожилым и людям с проблемами пищеварительной системы, ведь она очень легкая и не приносит тяжесть организму. При этом в ней много растительного белка, ненасыщенных жирных кислот, кальция, калия, натрия, железа и фосфора. Также она богата на витамины А,В, С и Е. Ее рекомендуют употреблять людям, у которых проблемы с уровнем холестерина, сахарный диабет или аллергия. Весь этот набор полезностей и побуждает меня готовить эту кашу почаще для себя и детей. И самое приятное, что готовить ее оказалось очень легко. Когда я не знала, сколько нужно варить кукурузную кашу на воде, то боялась, что это будет занимать много времени по утрам. Но оказалось, что всего-то нужно не больше 20 минут. Для детей я ее обычно делаю сладкой, а для себя – по настроению. Главное, что всегда получается вкусно и никто не крутит носом. Для себя я уже открыла все плюсы этой каши, поэтому сейчас хочу, чтобы и вы научились ее готовить. 

    Как правильно выбрать ингредиенты

    • Для быстрого приготовления каши выбирайте крупу среднего помола, так как крупная будет долго вариться.
    • Цвет крупы должен быть белый или желтый разных оттенков, но ни в коем случае не серый.
    • Если вы купили крупу давно, и она у вас долго стояла в шкафу, то лучше ее не использовать. Она, скорее всего, потеряла свой вкус и запах.

    Кукурузная каша

    Кухонная техника: сито, кастрюля, ложка.

    Ингредиенты

    Кукурузная крупа1 стак.
    Вода4 стак.

    Процесс приготовления

    1. Для начала, крупу нужно очень хорошо промыть. Для этого высыпьте ее в сито и промойте несколько раз под проточной водой.
    2. Теперь пересыпьте ее в кастрюлю и влейте воду.
    3. После закипания варите 20 минут, все время помешивая.

    Видео рецепта приготовления каши из кукурузной крупы на воде

    В этом видео девушка рассказывает, как приготовить кукурузную кашу на воде. Посмотрите и узнайте все нюансы того, как правильно варить кукурузную кашу на воде, и что в нее можно добавить.

    С чем подавать кукурузную кашу

    Кукурузная каша подходит для завтраков, обедов и ужинов, поэтому и приготовить ее можно по-разному. Можно подать, как мамалыгу, с мясом, соленым сыром, сметаной и зеленью. Можно просто обойтись котлетами или тушеным мясом. Можно заменить его рыбой. Не помешает и салат из свежих овощей. Если же вы готовите для детей или просто кашу на завтрак, то можно сделать ее сладкой. Для этого добавьте пару ложек меда и сухофрукты. Или положите орешки и цукаты. Можно также приготовить кашу с тыквой, тогда получится вдвойне полезнее и вкуснее. 

    Несколько советов

    • Если хотите меньше стоять возле плиты, то залейте крупу кипятком.
    • В конце приготовления можете добавить немного масла, чтобы каша была нежнее.
    • Если вам нужно узнать, как варить рассыпчатую кукурузную кашу на воде, то ответ есть: просто добавьте на стакан меньше воды и варите, пока вся вода не испарится.
    • Чтобы кукурузная каша получилась той консистенции, которой вы хотите, соблюдайте пропорции воды и крупы. Для жидковатой – 4:1, для рассыпчатой – 3:1.
    • Чтобы каша была еще вкуснее, дайте ей постоять какое-то время. Например, сварите кашу вечером, чтобы ею позавтракать.

    Другие варианты

    Очень нежная и вкусная получается кукурузная каша на молоке, поэтому, если вы собираетесь готовить для детей, то используйте этот рецепт. Готовить можно не только на плите – сделайте —кукурузную кашу в мультиварке—. Тогда вам не придется стоять над ней и все время мешать, что здорово экономит время. Еще вы можете приготовить другие овощные каши, например, тыквенную или гороховую, в которых очень много пользы. А еще все это очень вкусно, если знать, как правильно готовить.

    У вас получилась вкусная каша? Как вы ее готовили и с чем подавали? Расскажите в комментариях, что вам понравилось, а что вы сделали по-другому.

    Ямайская кукурузная каша | Путешествие YouNique

    Эта ямайская кукурузная каша — традиционное и любимое блюдо на завтрак, сливочное, сладкое и богатое вкусом и специями.

    Практически каждый ямайец вырос на этом аутентичном блюде для завтрака — кукурузной каше. Как только вам исполнится шесть-девять месяцев, это гарантия, что горшок с этой кашей будет стоять на плите и готовить вам завтрак. Моя мама говорила мне, если хочешь быть сильным и здоровым, съешь немного кукурузной каши.

    Когда я рос, это была еда на завтрак. Это будет держать вас сытым до обеда в школе. Кроме того, быстро и легко, поскольку не требовалось никаких дополнительных действий, кроме как добавить кукурузную муку в кипящую воду и затем подсластить ее. По сути, это был мой завтрак каждое утро, даже если на завтрак было приготовлено что-то еще, кукурузная каша все равно была в стороне.

    Ямайская кукурузная каша до сих пор является частью моей традиции завтрака, только не так часто в детстве.Я обязательно передаю эту традицию своим детям, и им это нравится.

    Вода против кокосового молока

    Когда у моей матери не было сухого кокоса для приготовления свежего домашнего кокосового молока, она просто кипятила желтую кукурузную муку в чистой воде, а затем подслащивала ее сгущенным молоком и сахаром. Но когда было только свежее домашнее кокосовое молоко, она использовала только его. Скажем так, чем больше кокосового молока, тем оно вкуснее.

    Другой вариант — приготовить кукурузную муку из равного количества смеси воды и кокосового / сгущенного молока.

    Жидкость, которую вы используете для приготовления ямайской кукурузной каши, — это ваш личный выбор. Вы можете использовать чистую воду, свежее домашнее кокосовое молоко или смесь воды и кокосового / сгущенного молока. Выбор за вами.

    Как приготовить ямайскую кукурузную кашу?

    Для этого рецепта я сначала кипятила смесь кокосового молока и воды. Но если у вас есть свежее кокосовое молоко, это даже лучше. Будет вкусно.

    Итак, первым делом смешайте кукурузную муку и воду в небольшой миске и перемешайте.Кукурузную муку нельзя добавлять в жидкость в сухом виде, иначе к тому времени, как каша начнет готовиться и загустеет, она образует комки.

    Во-вторых, добавьте воду и банку кокосового молока, соль и палочку корицы (если вы не используете молотую корицу). Дайте ему закипеть.

    В-третьих, медленно добавьте смесь кукурузной муки в кастрюлю и энергично перемешайте. Накройте крышкой и дайте вариться следующие 30 минут. Обязательно помешивайте каждые 5-7 минут.

    В-четвертых, добавьте мускатный орех, экстракт ванили, экстракт миндаля (по желанию) и молотую корицу (если вы не использовали палочку корицы вначале) и перемешайте.

    Наконец, добавить сгущенное молоко и подсластить по вкусу. Наслаждайтесь, когда это согревает ваше желание.

    Пошаговые изображения

    С чем подавать ямайскую кукурузную кашу?

    С любой Кашей можно съесть только ее. Однако дома, на Ямайке, мы едим любую кашу с ломтиками твердого теста с маслом или крекерами.

    Еще один отличный традиционный вариант — подать с этой кашей на некоторых ямайских фестивалях или ямайскими жареными клецками (Johnny Cake).

    Однако, если вы хотите выглядеть необычно и здорово, вы можете добавить в него кусочки банана, манго или даже чернику.

    Рецепт ямайской кукурузной каши

    Состав

    • 4 стакана воды для смешивания кукурузной муки
    • 2 стакана желтой кукурузной муки
    • 3 стакана воды для кипячения
    • 1 банка (13,5 унций) кокосового молока
    • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
    • 1 1/2 чайной ложки соли
    • 1 / 2 чайных ложки молотой корицы или 1 палочка корицы
    • 2 чайные ложки экстракта ванили
    • 1/4 чайной ложки экстракта миндаля (по желанию)
    • 1 банка сгущенного молока с сахаром

    Инструкции

    1. В небольшую миску добавьте желтую кукурузную муку и воду и перемешайте венчиком. Отложите в сторону.
    2. Налейте 3 стакана воды и банку кокосового молока в среднюю кастрюлю с солью и дайте закипеть. Если вы используете палочку корицы, добавьте ее в жидкую смесь, чтобы она тоже закипела.
    3. Медленно влейте смесь желтой кукурузной муки в кипящую жидкость и продолжайте энергично перемешивать венчиком на среднем огне, чтобы не было комков. Накройте крышкой и дайте вариться следующие 30 минут на слабом огне. Обязательно перемешивайте каждые 5-7 минут или около того.
    4. Добавьте молотую корицу (если вы не использовали палочку корицы), мускатный орех и экстракт ванили, экстракт миндаля (по желанию) и перемешайте.Откройте банку со сгущенным молоком и подсластите кашу по своему вкусу. Если вся банка сгущенного молока не подслащала его, добавьте 1-2 столовые ложки сахара. Обязательно проверьте консистенцию. Если она слишком густая, можно добавить в кашу около 1/2 стакана воды или сгущенного молока.
    5. Снять с огня. Подавайте теплым и наслаждайтесь.

    Мой выбор на Amazon

    Банкноты

    • Кукурузную муку можно варить только в чистой воде; сделать смесь кокосового молока / сгущенного молока с водой; или просто свежее кокосовое молоко.
    • Добавьте 1-2 столовые ложки сахара в кашу, если банки сгущенного молока было недостаточно.
    • Также добавьте 1/2 стакана воды или сгущенного молока, если каша слишком густая.

    Еще одно блюдо из кукурузной муки, которое вы можете попробовать, — это кукурузная мука Turn.

    Пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете о моей ямайской кукурузной каше в разделе комментариев ниже.

    Спасибо, что заглянули, пожалуйста, вернись еще раз.

    Благословения и любви, пока вы продолжаете, в вашем путешествии YouNique!

    Состав

    • 4 стакана воды для смешивания кукурузной муки
    • 2 стакана желтой кукурузной муки
    • 3 стакана воды для кипячения
    • 1 банка (13. 5 унций) кокосового молока
    • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
    • 1 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки молотой корицы или 1 палочка корицы
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    • 1/4 чайной ложки экстракта миндаля (по желанию)
    • 1 банка сгущенного молока с сахаром

    Инструкции

        1. В небольшую миску добавьте желтую кукурузную муку и воду и перемешайте венчиком.Отложите в сторону.
        2. Налейте 3 стакана воды и банку кокосового молока в среднюю кастрюлю с солью и дайте закипеть. Если вы используете палочку корицы, добавьте ее в жидкую смесь, чтобы она тоже закипела.
        3. Медленно влейте смесь желтой кукурузной муки в кипящую жидкость и продолжайте энергично перемешивать венчиком на среднем огне, чтобы не было комков. Накройте крышкой и дайте вариться следующие 30 минут на слабом огне. Обязательно перемешивайте каждые 5-7 минут или около того.
        4. Добавьте молотую корицу (если вы не использовали палочку корицы), мускатный орех и экстракт ванили, экстракт миндаля (по желанию) и перемешайте. Откройте банку со сгущенным молоком и подсластите кашу по своему вкусу. Если вся банка сгущенного молока не подслащала его, добавьте 1-2 столовые ложки сахара. Обязательно проверьте консистенцию. Если она слишком густая, можно добавить в кашу около 1/2 стакана воды или сгущенного молока.
        5. Снять с огня. Подавайте теплым и наслаждайтесь.

    Банкноты

    • Кукурузную муку можно варить только в чистой воде; сделать смесь кокосового молока / сгущенного молока с водой; или просто свежее кокосовое молоко.
    • Добавьте 1-2 столовые ложки сахара в кашу, если банки сгущенного молока недостаточно.
    • Также добавьте 1/2 стакана воды или сгущенного молока, если каша слишком густая.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 6 Размер порции: 1
    Количество на приём: Калорийность: 396 Всего жиров: 23 г Насыщенные жиры: 18 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 2 мг Натрий: 402 мг Углеводы: 46 г Волокно: 4 г Сахар: 4 г Белки: 7 г

    Информация о питании, которая предоставляется, генерируется компьютером и поэтому является приблизительной. Пожалуйста, проведите собственное исследование с ингредиентами, которые перечислены здесь, если вас беспокоит какая-либо конкретная диета или ваше здоровье.

    Рецепт ямайской кукурузной каши | Все рецепты

    Ямайская кукурузная каша

    Порций по рецепту: 1
    калорий: 536

    % дневная стоимость *

    белок: 7.1 г 14%

    углеводы: 95,7 г 31%

    пищевые волокна: 3,7 г 15%

    сахара: 53.7 г

    толстый: 15,2 г 23%

    насыщенный жир: 12,1 г 61%

    холестерин: 6.1 мг 2%

    витамин а ме: 163,1 МЕ 3%

    эквиваленты ниацина: 4,5 мг 35%

    витамин b6: 0.2 мг 11%

    витамин C: 1,1 мг 2%

    фолиевая кислота: 111,5 мкг 28%

    кальций: 106.4 мг 11%

    утюг: 4,3 мг 24%

    магний: 59,2 мг 21%

    калий: 447.6 мг 13%

    натрий: 1207,5 мг 48%

    тиамин: 0,4 мг 40%

    калории из жира: 137.1

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    ** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

    На основе базы данных ESHA Research © 2018,
    ESHA Research, Inc. Все права защищены

    Карибская кукурузная каша с корицей Рецепт

    Рекомендации по питанию (на порцию)
    40 калорий
    0 г жир
    9 г Углеводы
    Белок
    См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
    Пищевая ценность
    Порций: 3 на 6
    Сумма на порцию
    калорий 40
    % Дневная норма *
    0 г 0%
    Насыщенные жиры 0 г 0%
    0 мг 0%
    6 мг 0%
    9 г 3%
    Пищевые волокна 1 г 5%
    Кальций 24 мг 2%
    *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

    Вот простой пятикомпонентный пятиступенчатый рецепт карибской каши из кукурузной муки, также известной как каша из кукурузной муки на Барбадосе и Ямайке, потому что она напоминает детское питание.

    Каша является основным продуктом питания во многих странах Карибского бассейна, и из нее готовят различные каши, в том числе кукурузную муку, овес, саго (тапиока), подорожник, муку и ячмень.Кукурузная мука, овес и саго — самые популярные каши.

    Из-за того, что каша прилипает к ребрам, она считается культуристом, и ее обычно делают достаточно густой, чтобы ее можно было есть ложкой. Подается утром или вечером, само по себе считается блюдом. В каждом хозяйстве есть свой рецепт. Хотя корица является предпочтительной приправой для этой каши, некоторые люди также используют лавровый лист. Взаимодействие с другими людьми

    Рецепт кукурузной каши

    Если вы никогда раньше не пробовали кашу из кукурузной муки, вы определенно упускаете ее.Если у вас есть, вы знаете, что такое горячее, сливочное, восхитительное совершенство. Карибские люди любят кашу. Настолько много, что мы создали или адаптировали бесконечное количество вариантов, включая арахис, банан, подорожник и гомини. Но спросите нескольких жителей Карибских островов, какая у них любимая каша, и я уверен, что самый популярный ответ, который вы услышите, — это каша из кукурузной муки. Кукурузную муку и другие каши обычно подают на завтрак в одиночку, с крекерами или куском свежеиспеченного хлеба.

    Кукурузная каша — это не только вкусный недорогой завтрак с низким содержанием жира, но и хороший источник кальция и других питательных веществ.Подсластите кашу кокосовым молоком и медом, чтобы получить более здоровую альтернативу этому восхитительному карибскому угощению. Кашу обычно подают в горячем виде, она может быть сладкой или соленой. Кашу готовят путем варки обработанного зерна или избранных фруктов в воде, молоке или их комбинации.

    Смешайте кукурузную муку с небольшим количеством воды, прежде чем добавить ее в кипящую воду. В противном случае у вас почти наверняка получится комковатая каша.

    Сладкие каши традиционно приправляют такими специями, как мускатный орех, корица и ваниль.Пикантные каши менее популярны в Карибском бассейне, для вкуса в них добавляют мясо и / или овощи. В культурах Карибского бассейна каша часто является первым столом, которым кормят ребенка. Поскольку она легко переваривается и богата питательными веществами, ее часто скармливают больным.

    Венчик или деревянная ложка — лучшая посуда для приготовления каши. Любой из них позволит вам продолжать помешивать кастрюлю, не царапая кастрюлю, и удалит эти надоедливые комочки.

    Курс: завтрак

    Кухня: ямайская

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Общее время: 40 минут

    Порций: 4

    калорий: 332 ккал

    Автор: ChefSian

    Распечатать рецепт
    • Принесите 2 к.воду до кипения в кастрюле на среднем огне. Добавьте соль в воду. В небольшой миске смешайте кукурузную муку с 1 градусом воды. Влейте кукурузную муку в кипящую воду. Уменьшите огонь до среднего и помешивайте, пока каша не загустеет. Накройте крышкой и дайте каше вариться около 10 минут. При кипении часто помешивайте. Через 10 минут добавьте молоко и тушите еще 5 минут. Внимательно следите за кастрюлей, потому что из-за молока каша закипит. Через 5 минут выключите плиту и добавьте оставшиеся ингредиенты.Подавать кашу горячим.

    * 1 C. кокосовое молоко для обычного молока
    * ½ C. молоко для ½ C. сгущенного молока, без сахара при использовании сгущенного молока с сахаром

    Порция: 0 г | Калории: 332 ккал | Углеводы: 53 г | Белок: 7 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 13 мг | Натрий: 913 мг | Калий: 292 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 21 г | Витамин А: 224 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 249 мг | Железо: 3 мг

    Нравится:

    Нравится Загрузка…

    Сливочная ямайская кукурузная каша с гомини

    Поделитесь этим рецептом с семьей и друзьями!

    Сливочная ямайская кукурузная каша с гомини — традиционный и вкусный рецепт карибского завтрака, который сытный, согревающий и требует всего лишь нескольких простых ингредиентов. Это сливочная смесь размягченных ядер гомини, молока (замените кокосовое молоко и сделайте его вегетарианским), щепотки корицы и мускатного ореха для вкуса и подслащенного сгущенным молоком или сахаром.Подавайте на обильный завтрак или еду в любое время дня!

    Когда мы росли, мы всегда чередовали различные рецепты ямайской каши на завтрак. Если это не была ямайская кукурузная каша, то это была традиционная ямайская зеленая банановая каша или кукурузная каша из гомини. Эти три каши всегда были в обороте, и мы их все любим! Мне понравился дополнительный шаг, который сделала моя мама, чтобы смешать кашу до однородной массы. Некоторые предпочитают есть кашу целиком, в то время как другие, как я, предпочитают ее смешать; Ниже я расскажу о различных способах приготовления этого рецепта.Что бы вы ни выбрали, это обязательно будет хитом, так что давайте приступим к делу!

    Сливочная ямайская кукурузная каша из гомини : Кукуруза из гомини — что это?
    В чем разница между кукурузой и корешом?

    Кукуруза, или кукуруза в початках, которую мы любим есть, сделана из сладкой кукурузы, тогда как мамаша — из сушеной полевой кукурузы, обработанной методом никстамализации, чтобы создать ядро, которое гидратировано, с мясистой текстурой, похожей на фасоль, но более жесткой.

    Какой на вкус мамочка?

    По вкусу напоминает сладкую кукурузу, но имеет гораздо более орехово-землистый вкус, с мясистой, но более жесткой текстурой, чем у бобов.

    Что такое кукуруза корешков?

    Хотя название может показаться иностранным, кукуруза из кукурузы на самом деле довольно часто встречается в некоторых блюдах и некоторых из наших любимых блюд. Моминик изготавливается из кукурузы или цельных зерен кукурузы и лечится с помощью процесса, называемого никстамализацией.

    Что такое никстамализация?

    Никстамализация — это процесс, при котором зерна кукурузы или кукурузных зерен замачивают и варят в щелочном растворе, например, в известковой воде, промывают, затем лущат / лущат; или мелко измельченный, чтобы сделать маса. Это изменяет структуру белков и углеводов в кукурузе и позволяет измельченному зерну легко соединяться с водой. По сути, этот процесс позволяет формировать лепешки, а также питательные вещества, такие как ниацин (витамин B3), должным образом усваиваться организмом.

    В чем используется кукуруза корешков?
    • Кукурузная каша из гомини
    • Тако и лепешки
    • Позоле (мексиканское тушеное мясо)
    • Тамалес (маса и начинка, завернутые в банановый лист или кукурузную шелуху)
    • Pupusas (Маленькие круглые кукурузные лепешки / лепешки)
    • Крупа (приготовленная из каши) из вареной кукурузной муки, похожей на поленту)
    • Полента (вареная кукурузная мука, аналогичная крупа)

    Как приготовить сливочную ямайскую кукурузную кашу с гомини

    Во-первых, начните с замачивания зерен кукурузы на ночь, это поможет значительно сократить время кипячения, необходимое для размягчения зерен.После размягчения и уменьшения количества воды добавьте молоко, корицу и мускатный орех, ваниль и тушите на медленном огне. Наконец, подсластите сгущенным молоком, снимите с огня и подавайте горячим!

    Как приготовить Веганский Сливочная ямайская кукурузная каша с гомини

    Этот рецепт можно легко сделать вегетарианцем, заменив молоко кокосовым или любимым ореховым молоком без молока и подсластив его коричневым сахаром.

    Советы по приготовлению Сливочная ямайская кукурузная каша с гомини
    • Для достижения наилучших результатов варите зерна кукурузы корешков до тех пор, пока вода не уменьшится и жидкость не станет жидкой, почти студенистой кашицей.
    • Замочите кукурузу на ночь в воде.Это резко сокращает время приготовления. Чем дольше вы замачиваете ядра, тем короче время кипения.

    Другие рецепты ямайского завтрака, которые стоит попробовать

    Ямайские оладьи из соленой рыбы (Stamp & Go), традиционная ямайская каша с зелеными бананами и ямайская кукурузная каша (легкий рецепт завтрака)

    Я буду очень признателен, если вы оставите звездочку ★ рейтинг (расположен в верхней части карточки рецепта ниже), а также оставите комментарий, если вы нашли этот пост в блоге полезным!
    Кроме того, не забывай следить за мной в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest!

    Состав

    • 1 1/2 стакана сушеной кукурузы гомини
    • 6 стаканов воды
    • 1 1/2 стакана + 2 столовые ложки молока, разделенного на части
    • 3 ст.л. муки
    • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 1/4 чайной ложки молотой корицы
    • 2 ч.л. чистого экстракта ванили
    • 1/2 чайной ложки соли, более-менее по вкусу
    • 1/4 стакана сгущенного молока с сахаром, более или менее по вкусу

    Инструкции

    1

    Промойте зерна кукурузы корешков водой два-три раза или до тех пор, пока вода не станет прозрачной, затем слейте воду.Добавьте в миску 2 стакана пресной воды и оставьте на ночь.

    2

    Слейте воду из кукурузы, затем перелейте в большую кастрюлю с 6 чашками воды. Доведите до быстрого кипения на среднем или сильном огне в течение 5 минут, затем убавьте огонь до кипения и варите кукурузу, пока вода не уменьшится, а ядра не станут мягкими. Если вода уменьшается, а зерна кукурузы не размягчаются, добавьте еще стакан воды и повторяйте процесс, пока зерна не станут мягкими.

    3

    В небольшой миске взбейте муку и 2 столовые ложки молока; отложить.

    4

    Для достижения наилучших результатов готовьте, пока вода не уменьшится, а жидкость не станет жидкой, почти гелеобразной кашицей. Затем добавьте молоко и убавьте огонь до минимума (должно быть только небольшое пузырек). Добавьте мускатный орех, корицу, ваниль, мучную молочную смесь и перемешивайте деревянной ложкой каждые несколько минут в течение 10-12 минут или до достижения желаемой густоты / тонкости.

    5

    Подсластить сгущенным молоком, снять с огня и подавать горячим.

    Банкноты

    Для достижения наилучших результатов готовьте, пока вода не уменьшится, а жидкость не станет жидкой, почти гелеобразной кашицей.

    ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

    Оставьте комментарий ниже и поставьте звездочку ☆ вверху или отметьте @theseasoned.skillet в Instagram и используйте хэштег #theseasonedskillet!

    ВЫ все еще голодны?

    Подпишитесь на The Seasoned Skillet на Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest, чтобы увидеть больше отличных рецептов!

    Идеальная тринидадская кукурузная каша

    Вы устали от одной и той же старой, такой же старой пшеничной муки или даже овсянки на завтрак? Для разнообразия попробуйте смешать ее с этой красивой и горячей тринидадской кукурузной кашей.он наполнен карибскими специями, такими как кардамон, имбирь, мускатный орех и корица, а также сгущенным и сгущенным молоком с сахаром.

    В каждом доме или семье есть свой вариант и способ приготовления этой каши, это просто моя версия, которую я люблю называть этой кашей Идеальная тринидадская кукурузная каша из-за гладкости и сочетания пропорций специй, она просто идеальна.

    Если вы придете по-другому, просто оставьте это в комментариях, я буду рад узнать.

    Варите корицу, лавровый лист и другие специи в течение 10–12 минут

    Вода станет коричневатой из-за корицы и других специй, так что не беспокойтесь

    Если вы ищете более здоровую пищу версия моего рецепта кукурузной муки, просто зайдите сюда

    На 2 порции

    Идеальная тринидадская кукурузная каша

    Вкусная и сытная каша комфорта для отличного завтрака! или полдник.

    5 минут Время приготовления

    15 минут Время приготовления

    20 минут Общее время

    Сохранить рецепт

    Распечатать рецепт

    5 на основе 3 обзоров

    Ингредиенты

    • 2 1/2 стакана воды, разделенные на части
    • 2 лавровых листа
    • 1 палочка корицы
    • 1/2 чайной ложки молотого кардамона
    • 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1/2 стакана мелкой желтой кукурузной муки
    • 1/2 стакан сгущенного молока
    • 1/4 чайной ложки масла или маргарина
    • 1/2 стакана сгущенного молока с сахаром
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
    • Гарнир

    • 1 чайная ложка молотой корицы для посыпания сверху

    Метод

    1. Налейте 1 стакан воды в кастрюлю на среднем или сильном огне, добавьте лавровый лист и палочку корицы, кипятите 10 минут.
    2. Добавьте кардамон, мускатный орех, имбирь и соль.
    3. Тем временем
    4. Налейте 1/2 стакана кукурузной муки в миску, добавьте 1 стакан воды в кукурузную муку и хорошо перемешайте, отставьте в сторону.
    5. По истечении 10 минут. Уменьшите огонь до очень слабого и добавьте смесь кукурузной муки, непрерывно взбивая в течение примерно 2-3 минут, чтобы не было комков.
    6. Продолжайте перемешивать, пока смесь не загустеет.
    7. Добавьте сгущенное молоко и перемешайте.
    8. Добавьте сливочное масло и перемешайте.
    9. Добавьте сгущенное молоко и продолжайте перемешивать и перемешивать, пока все не объединится.
    10. Дать покипеть примерно 2–3 минуты, постоянно помешивая.
    11. Попробуйте и при необходимости добавьте больше специй.
    12. Удалите палочки корицы и лавровый лист и разлейте по мискам.
    13. Посыпьте молотой корицей и подавайте в горячем виде.
    14. Наслаждайтесь!

    Банкноты

    Банкноты Для получения другой текстуры добавьте горсть изюма, сушеных бананов или сушеной клюквы. Несколько орехов пекан или грецких орехов сделают кашу хрустящей. Я добавила в кашу молотую корицу, сушеную клюкву..Попытайся.

    7.8.1.2

    69

    https://www.simplycaribbean.net/the-perfect-trinidadian-cornmeal-porridge/

    Все права защищены. Если вы попробуете один из наших рецептов, сообщите нам об этом.

    Ямайская кукурузная мука Каша | Рецепт каши

    Сливочная ямайская кукурузная каша — простой, но элегантный завтрак. Это вкусный, богатый питательными веществами и сытный завтрак для холодного утра. Хотя в нем используется всего несколько ингредиентов, он обладает богатым вкусом и гладкой кремовой текстурой.

    Кукурузная каша — любимый ямайский завтрак. Он сделан из желтой кукурузной муки мелкого помола, меда для сладости, кокосового молока для насыщенности, мускатного ореха и корицы для приятного вкуса! Он соответствует всем критериям комфортного питания. Он вызывает чувство ностальгии, его легко приготовить, в нем используются самые простые ингредиенты (кукурузная мука, молоко и подсластитель), и он приятный на вкус.

    Хотя сгущенное молоко является основой для подлинной ямайской кукурузной каши .Я предпочитаю кокосовое молоко , чтобы снизить сладость и, конечно же, калорийность !.

    Специи и ароматизаторы придают каше глубину вкуса, поэтому поиграйте со своими специями, чтобы узнать, что вам больше подходит. Мой выбор специй включает Мускатный орех и Корица , и я также использовал Ваниль в качестве аромата. Однако не стоит ограничиваться этими специями и ароматизаторами. Не стесняйтесь использовать мускатный орех, душистый перец, гвоздику или кардамон, а также ароматизаторы, такие как розовая вода, апельсин или цедра лимона.

    Исходя из своего опыта, я обнаружил, что чем горячее вода (или молоко), тем больше у каши появляются комочки. то, что я делаю, чтобы предотвратить образование комков, — это просто кипятить воду и добавлять холодное молоко, которое делает смесь теплой; Затем сразу же добавляю кукурузную муку. Это дает гладкую кашу.

    Как приготовить пудинг из кукурузной муки

    Для приготовления кремообразной кукурузной каши вам понадобится кастрюля, деревянная ложка, желтая кукурузная мука, вода, молоко, ваниль, корица, мускатный орех и подсластитель.

    • Налейте немного воды в кастрюлю, накройте ее, поставьте на плиту и дайте закипеть.
    • Когда вода закипит, добавьте молоко.
    • Добавьте кукурузную муку, мускатный орех и корицу — см. Примечание № 2 ниже
    • Продолжать помешивать до образования жидкой консистенции каши около 5 минут
    • Накройте крышкой и готовьте еще 10 минут, периодически помешивая, чтобы не пригореть. (Если на этом этапе каша все еще зернистая, добавьте еще воды или молока и варите еще 5 минут или пока она не станет мягкой.
    • Когда кукурузная мука станет густой, как майонез, или по вкусу, добавьте ванильный экстракт.
    • Снимите с огня и подавайте.

    Мой любимый способ насладиться этой кашей для завтрака — это украсить ее свежими замороженными фруктами или смесью свежих фруктов. Он также отлично сочетается с вареными фруктами или фруктовым соусом.

    Другие простые рецепты завтрака, которые вы, возможно, захотите попробовать:

    Заметки:

    1. Мягкое нагревание и постоянное помешивание помогают предотвратить образование комков. Начните помешивать сразу после добавления кукурузной муки в воду.
    2. При перемешивании важно дотянуться до дна, сторон и углов кастрюли, чтобы каша не прилипла и не подгорела.
    3. Не бойтесь добавлять молока, если каша кажется слишком густой.
    4. Помните, чем холоднее становится каша, тем гуще ее консистенция. Если вы не едите сразу, вы можете добавить немного воды или молока.

    Вы также можете попробовать наши любимые ямайские рецепты:

    • 1 стакан желтой кукурузной муки
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1 стакан воды
    • 3 стакана кокосового молока
    • 1 чайная ложка ванили
    • 1/2 чайной ложки корицы
    • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
    • Мед по вкусу
    • Масло по желанию
    • В кастрюле на среднем огне доведите воду до кипения.

    • Добавьте кокосовое молоко, кукурузную муку, корицу и мускатный орех и начинайте помешивать, пока не образуется каша с тонкой консистенцией.

    • Накройте кастрюлю. и оставьте кашу вариться примерно 10 минут, время от времени помешивая, чтобы каша не подгорела.

    • Когда вы достигнете желаемой консистенции, добавьте ванильный экстракт.

    • Подсластить медом и подавать горячим.

    Мягкое нагревание и постоянное помешивание помогают предотвратить нежелательное свертывание. Начните помешивать сразу после добавления кукурузной муки в воду. При перемешивании важно дотянуться до дна, сторон и углов кастрюли, чтобы каша не прилипла и не подгорела. Не бойтесь добавлять больше молока, если каша кажется слишком густой. Помните, чем холоднее становится каша, тем гуще ее консистенция.Если вы не едите сразу, вы можете добавить еще немного молока.

    калорий: 393 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 5 г | Жиры: 30 г | Насыщенные жиры: 26 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 254 мг | Калий: 400 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 0 г | Витамин C: 1,3 мг | Кальций: 24 мг | Железо: 5,4 мг

    ПОДКЛЮЧАЕМСЯ!

    Вы можете найти меня на Facebook, и Instagram … Я люблю поддерживать связь со всеми вами.

    Рыбные котлеты рецепт с манкой: Рыбные котлеты с манкой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

    👌 Рыбные котлеты с манкой, рецепты с фото

    Пришла я недавно в магазин за рыбой. Попросила белую и покрупнее, на котлеты. Знакомая продавец посмотрела на меня, как бы это поточнее выразиться, — недоуменно-сочувственно и предложила: «Может лучше фарш?». Выяснилось, что в магазине как раз есть в продаже прекрасный рыбный фарш, которого я не покупала со времен рыбных сосисок.
     

    «Фарш хороший» — заверила меня знакомая, а заодно и рецептом котлет поделилась. Уговорила. Вместо рыбы я взяла готовый фарш. Рецепт я тут же применила на практике, дождалась только, когда фарш растает.
     
    Ингредиенты
     

     
    Сложность: небольшая.
     
    Время приготовления: 40 минут.
     
    Приготовление
     
    Мой фарш оттаял. Оказалось, действительно – не водянистый, плотный, совсем настоящий.
     

     
    Почистила лук.
     

     
    Прокрутила лук в мясорубку, а заодно и фарш еще раз.
     

     

     
    Добавила в фарш яйца и манную крупу.
     

     
    Поперчила, посолила.
     

     
    Положила укроп.
     

     
    Все перемешала.
     

     
    По рецепту нужно было положить в фарш немного свиного сала. Знаю эту тонкость вкусных рыбных котлет давно, но сала в этот раз у меня не оказалось. Даже малюсенького кусочка. Решила  заменить сало сливочным маслом. Потерла его в терку.
     

     
    Еще раз перемешала и оставила на час, чтобы манка набухла.
     
    Сделала котлеты. Получилось 14 штук. Часть убрала в морозилку (запас карман не тянет).
     

     
     
    Часть пожарила на растительном масле. Жарила на слабом огне под крышкой. Переворачивала, когда котлеты основательно прожарились и уплотнились, чтобы не разваливались.
     

     
    Котлеты готовы. Нам понравились: пышные, нежные и вкусные.  Надеюсь, понравятся и вам.
     

     
    Приятного аппетита!

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    Рыбные котлеты с манкой рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Подготовим необходимые продукты по списку. Котлеты можно готовить практически из любой рыбы. В данном рецепте возьмем замороженные тушки нототении. Нототения довольно костлявая, но для котлет это не страшно. Тушки размораживаем, чистим от чешуи и удаляем плавники. Чтобы рыба легче чистилась, обдаем ее горячей водой.

  • Шаг 2:

    Подготовим необходимые продукты по списку. Котлеты можно готовить практически из любой рыбы. В данном рецепте возьмем замороженные тушки нототении. Нототения довольно костлявая, но для котлет это не страшно. Тушки размораживаем, чистим от чешуи и удаляем плавники. Чтобы рыба легче чистилась, обдаем ее горячей водой.

  • Шаг 3:

    Луковицу разрезаем на 4 части, белый хлеб или булочку ломаем на куски.

  • Шаг 4:

    Подготовленную рыбу, лук и белый хлеб вместе пропускаем через мясорубку. Решетку на мясорубке нужно установить самую мелкую, чтобы хорошо перемололись мелкие косточки.

  • Шаг 5:

    В рыбный фарш добавляем, соль, специи, сметану и яйцо.

  • Шаг 6:

    Фарш хорошо вымешиваем.

  • Шаг 7:

    Всыпаем в рыбный фарш манную крупу.

  • Шаг 8:

    Еще раз тщательно вымешиваем фарш.

  • Шаг 9:

    Формируем из рыбного фарша шарики, набирая его столовой ложкой. Шарики из рыбного фарша складываем на большое блюдо с панировочными сухарями.

  • Шаг 10:

    Затем каждый шарик обильно панируем в сухарях.

  • Шаг 11:

    Из запанированных шариков формируем котлеты.

  • Шаг 12:

    Выкладываем сформированные котлеты в разогретое растительное масло на сковороду и жарим на сильном огне до румяной корочки с одной стороны, буквально минуты 2.

  • Шаг 13:

    Затем котлеты переворачиваем на другую сторону и делаем огонь маленьким.

  • Шаг 14:

    Сковородку с рыбными котлетами накрываем крышкой.

  • Шаг 15:

    Готовим рыбные котлеты под крышкой еще 10 минут на малом огне.

  • Шаг 16:

    Готовые рыбные котлеты снимаем со сковороды.

  • Шаг 17:

    Подаем рыбные котлеты на стол горячими.

  • Рыбные котлеты с манкой. Пошаговый рецепт с фото

    Рыба в отличие от многих видов мяса практически не содержит в себе жира, поэтому рыбные котлеты могут получиться пресными и сухими на вкус. Чтобы этого не случилось, в фарш зачастую рекомендуется добавлять немного сала. А что делать тем, кто по каким-то причинам его не употребляет? Можно добавить манную крупу. Рыбные котлеты с манкой получаются воздушными, нежными на вкус и очень сочными. Приготовить их можно из любой морской рыбы, которая у вас есть. В своем рецепте я использовала хек.

    Ингредиенты для котлеток:

    • Свежемороженая рыба – 700-800 гр.,
    • Яйца – 2 шт.,
    • Батон – 3 кусочка,
    • Манная крупа – 2 ст. ложки,
    • Репчатый лук – 1 шт. (небольшого размера),
    • Соль,
    • Специи для рыбы или черный молотый перец,
    • Подсолнечное масло (рафинированное)

     

    Рыбные котлеты с манкой – рецепт

    Тушку замороженной рыбы слегка разморозьте. Дело в том, что он полностью размороженной рыбы будет тяжело отделить мясо от костей. Очистите при надобности от шелухи, удалите внутренности, снимите шкурку. C помощью ножа отделите филе от хребта.  Удалите крупные кости, если такие имеются. Замочите ломтики батона (белого хлеба) в молоке или воде. 2-3 минуты будет вполне достаточно. После этого отожмите его руками и мелко покрошите.

    Пропустите через мясорубку филе или измельчите его в чаше блендера.

    Добавьте в рыбный фарш тертый на мелкой терке репчатый лук.

    Вбейте два яйца.

    В фарш добавьте батон.

    Положите манную крупу.

    Фарш для котлет практически готов. Осталось всыпать специи и соль.

    Перемешайте так, чтобы его консистенция стала однородной. На фото видно, что фарш должен получиться достаточно плотным по структуре. Поставьте его на 30 минут в холодильник. За это время манка размокнет и напитается влагой. По истечению этого времени можно будет приступить к формированию вкуснейших котлеток.

    Мокрыми руками слепите котлеты продолговатой формы и обжарьте их на хорошо разогретой сковороде с маслом.

    Форма у них получилась практически такая же, как и у зраз с перепелиными яйцами.  Дополнительно панировать котлеты в сухарях или в муке я не стала, так как корочка у них благодаря манной крупе и без того получилась румяной и зажаристой.

    А если скатать из фарша шарики и обжарить их во фритюре, тогда получатся очень вкусные рыбные крокеты. На гарнир к рыбным котлетам с манкой можно приготовить картофель, рис, гречневую кашу. Приятного вам аппетита.

    Рыбные котлеты с манкой. Фото

    Простые рыбные котлеты из горбуши (с манкой). Рецепт с фото

    Простые рыбные котлеты с манкой, рецепт которых приведен ниже, можно приготовить из любого сорта морской рыбы. В данном случае будут рыбные котлеты из горбуши. Самое простое решение приготовления рыбных котлет – это делать их из филе. Конечно, можно взять и целые тушки рыбы, но в этом случае рыбу придется чистить, потом тщательно отделять мякоть от костей, то есть рецепт уже не будет таким простым.

    Выбор манки, а не хлеба, также делает рецепт более простым. Так как рыбный фарш довольно жидкий и вымоченный хлеб будет делать его еще более жидким, а, следовательно, сформировать котлеты будет сложно. Манка же, напротив, «сцементирует» рыбный фарш.

    [review]

    Ингредиенты:

    — 500 граммов филе горбуши;
    — одна луковица среднего размера;
    — одно яйцо;
    — четыре столовые ложки манки;
    — ¾ чайной ложки соли;
    — половина чайной ложки молотого черного перца;
    — сухари для панировки;
    — растительное масло для жарки

    1. Филе вымыть, вынуть оставшиеся в нем косточки, если таковые имеются, и порезать на небольшие куски. Лук также порезать небольшими кусками, пригодными для измельчения в мясорубке или блендере.

    Измельчить рыбу и лук в мясорубке или блендере.

     

     
    2. В полученный рыбный фарш добавить яйцо и манку. Тщательно все перемешать. Яйцо и манка должны равномерно распределиться по всему фаршу. Посолить и поперчить. Еще раз хорошо перемешать.

     

     

     
    3. Оставить рыбный фарш при комнатной температуре на 30-40 минут, чтобы манка  разбухла и склеила фарш.

     

     

     

     

    4. Сформировать из фарша небольшие котлетки и обвалять их в сухарях. Обычно из 500 граммов горбуши получается 14-16 котлет. Чтобы лепить котлеты было легче, руки надо периодически смачивать водой, тогда фарш не будет к ним прилипать.

     

     

     
    5. Разогреть на сковороде растительное масло и выложить в него рыбные котлеты. Обжарить с двух сторон до образования корочки. А затем плеснуть на сковороду немного воды и жарить котлеты из горбуши до готовности по крышкой на медленном огне, время от времени их переворачивая.

     

    Все. Простые рыбные котлеты из горбуши с манкой готовы.

    Бесплатные шаблоны для ленты Инстаграм тут —> shablonoved.ru

    Рыбные котлеты с манкой в духовке

    Автор Александра На чтение 3 мин Просмотров 3 Опубликовано

    Как готовить рыбные котлеты в духовке. Простой и вкусный рецепт приготовления с фото рыбных котлет с манкой в духовке.

    Время приготовления — 30-40 минут (а также 3 часа на то, чтобы фарш настоялся).

    Калорийность на 100 г — 120 ккал.

    Рыба – очень ценный и полезный продукт питания. Ее калорийность гораздо меньше, чем мяса. Но при этом, она такая же сытная. Именно по этой причине многие диетологи настоятельно рекомендуют как можно чаще включать рыбу в свой рацион и всегда по возможности заменять ею мясо. Для этих целей попробуйте вместо традиционного блюда из мясного фарша приготовить сочные рыбные котлеты в духовке. Блюдо получается очень вкусным, сытным и вполне диетическим. Добавление манной крупы делает его сочным и нежным, а запекание в духовке убирает излишний жир, который выделяется при жарке. Рыбные котлеты с манкой в духовке можно приготовить из любого сорта рыбы. Но лучше всего брать филе. Таким образом, вы избавите себя от нудного перебирания мелких рыбных костей и облегчите процесс приготовления. В этом рецепте котлеты готовились из пангасиуса, но можно также использовать хека, минтая, треску или другую рыбу.

    Как готовить рыбные котлеты в духовке

    Возьмите:

    • 1 кг филе рыбки пангасиус.
    • 1 крупную головку репчатого лука.
    • яйцо.
    • 4 столовые ложки манки.
    • 3 столовые ложки сухарей для панировки (1 — в фарш, 2 — для обсыпки).
    • Масло для жарки и смазывания противня.
    • Соль и перец молотый.

    Рыбу и луковицу перекрутите в фарш. Всыпьте всю манку, вбейте яйцо, положите также столовую ложку сухарей. Всю массу посолите и поперчите по вашему вкусу. Затем тщательно размешайте ложкой и оставьте в холодильнике часа на три. Или даже на ночь. Можно, например, приготовить фарш вечером, а все остальное сделать уже утром. Это очень важный момент, поэтому обратите на него внимание. Если манка недостаточно разбухнет, то котлеты будут плохо склеиваться и начнут разваливаться на сковороде.

     

    После этого достаньте подготовленный фарш и сформируйте котлеты, щедро присыпая их сухарями.

     

     

     

     

     

    Разогрейте сковороду с маслом. Выложите их. Немного прожарьте с двух сторон (буквально по паре минут).

     

     

     

     

     

    Противень смажьте маслом кисточкой и переложите обжаренные котлетки на него. Запекайте около 20 минут в разогретой духовке.

     

     

     

     

    Вот и все. Теперь вы знаете, как готовить рыбные котлеты в духовке и сможете разнообразить свое меню простым и очень полезным блюдом. Такие сочные рыбные котлеты в духовке из пангасиуса отлично дополнят гарнир из риса, картофельного пюре или макарон. Но при желании их можно подать и отдельно.

     

     

    Как я готовлю рыбные котлеты с манкой по маминому рецепту — быстро просто и всегда вкусно

  • Подготовим необходимые продукты по списку. Котлеты можно готовить практически из любой рыбы. В данном рецепте возьмем замороженные тушки нототении. Нототения довольно костлявая, но для котлет это не страшно. Тушки размораживаем, чистим от чешуи и удаляем плавники. Чтобы рыба легче чистилась, обдаем ее горячей водой.

  • Подготовим необходимые продукты по списку. Котлеты можно готовить практически из любой рыбы. В данном рецепте возьмем замороженные тушки нототении. Нототения довольно костлявая, но для котлет это не страшно. Тушки размораживаем, чистим от чешуи и удаляем плавники. Чтобы рыба легче чистилась, обдаем ее горячей водой.

  • Луковицу разрезаем на 4 части, белый хлеб или булочку ломаем на куски.

  • Подготовленную рыбу, лук и белый хлеб вместе пропускаем через мясорубку. Решетку на мясорубке нужно установить самую мелкую, чтобы хорошо перемололись мелкие косточки.

  • В рыбный фарш добавляем, соль, специи, сметану и яйцо.

  • Фарш хорошо вымешиваем.

  • Всыпаем в рыбный фарш манную крупу.

  • Еще раз тщательно вымешиваем фарш.

  • Формируем из рыбного фарша шарики, набирая его столовой ложкой. Шарики из рыбного фарша складываем на большое блюдо с панировочными сухарями.

  • Затем каждый шарик обильно панируем в сухарях.

  • Из запанированных шариков формируем котлеты.

  • Выкладываем сформированные котлеты в разогретое растительное масло на сковороду и жарим на сильном огне до румяной корочки с одной стороны, буквально минуты 2.

  • Затем котлеты переворачиваем на другую сторону и делаем огонь маленьким.

  • Сковородку с рыбными котлетами накрываем крышкой.

  • Готовим рыбные котлеты под крышкой еще 10 минут на малом огне.

  • Готовые рыбные котлеты снимаем со сковороды.

  • Подаем рыбные котлеты на стол горячими.

  • Рыбные котлеты в манке — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

    Как приготовить блюдо «Рыбные котлеты в манке»

    1. Семгу промыть и измельчить в блендере (или мелко порезать).
    2. Лук мелко нарезать, укроп мелко порубить.
    3. Добавить к рыбе лук, укроп, манную крупу. По вкусу посолить, поперчить и отправить в холодильник на 30 минут, пока не набухнет манка.
    4. По истечению времени вынуть рыбный фарш и слепить руками котлеты.
    5. Обвалять котлеты в манной крупе и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки около минуты с каждой стороны.
    6. Затем влить стакан воды и готовить с закрытой крышкой около 20 минут.

    Вкусные и нежные котлеты из семги. Вот несколько советов по их приготовлению:

    1. Не жалейте лука, он придаст котлетам сочность;
    2. Что бы котлеты приобрели желаемую форму, лепить их нужно мокрыми руками.

    Приятного аппетита!

    Ингредиенты рецепта «Рыбные котлеты в манке»:

    • Семга — 500 гр.
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Манная крупа — 3 ст. л.
    • Масло сливочное — 50 гр.
    • Укроп — 10 гр.
    • Соль (по вкусу) — 2 гр.
    • Перец молотый (по вкусу) — 2 гр.
    • Вода — 1 ст.

    Пищевая ценность блюда «Рыбные котлеты в манке» (на 100 грамм):

    Калории: 148.2 ккал.

    Белки: 12.8 гр.

    Жиры: 7.9 гр.

    Углеводы: 7 гр.

    Число порций: 4

    Рыбные котлеты в манке — пошаговый рецепт с фото

    Компоненты и калорийность рецепта «Рыбные котлеты в манке»

    (данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

    Карточка рецепта

    Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

    Как приготовить идеальные рыбные котлеты | Рыба

    Кейт и Уильям, Петрарка и Лаура, треска и чипсы: рыба и картофель — это величайшие любовные истории мира. Рис хорош — подумайте о паэлья или кеджери, — но это один из тех редких и красивых союзов, где обе стороны сияют ярче в компании друг друга: от вареного лосося и королевской семьи Джерси до соблазна Янссон и сцинка каллена — сочетание просто работает. Рыбные котлеты — прекрасный пример брака по расчету, который стал намного больше, чем просто суммой его оставшихся частей — они источают солидный шарм, противоречащий их в высшей степени экономному происхождению.

    Я давно был тайным поклонником тех камешков для завивки, которые целый день сушат под лампами для жарки чипсов, щека за щекой с вареньем и сырными пирогами, но я действительно влюбился в рыбный пирог, когда парень из далекого мира увез меня пообедать в Le Caprice на мое 18-летие. Там была госпожа Джуди Денч, ее слова заглушал невероятно толстый ковер, но даже присутствие М. за соседним столиком не могло отвлечь меня от роскошного рыбного пирога в луже пикантного соуса из щавеля, который был подан перед моим молодым подростком. я в тот день.Меня продавали — на шикарных ресторанах, на кремовых коврах и, прежде всего, на рыбных котлетах с настоящими морепродуктами.

    Рыба

    Рыбные котлеты Хью Фернли-Уиттингстолл. Фотография: Felicity Cloake для Guardian

    Теоретически ваш выбор рыбы с таким блюдом полностью зависит от ваших остатков — рыбные котлеты, как мы увидим, очень гибкие вещи (ну, пока вы не попытаетесь держать их вместе на сковороде. , это). Однако гениальность рецепта такова, что его можно приготовить специально, но какие? Краб, конечно, является классическим блюдом для пруда, но при такой цене на ракообразных, как здесь, я предполагаю, что вы, вероятно, захотите вместо этого выбрать рыбу.

    Саймон Хопкинсон и Линдси Бэрэм предваряют свой рецепт в «Годы коктейля из креветок», объясняя, что «британская традиция — это треска, иногда пикша и, после лосося с майонезом,« роскошная »версия», добавляя, что это «иронично». учитывая, что треска сейчас «дороже, чем лосось, выращенный на фермах». Я считаю, что их версия из 100% лосося скорее тяжелая, чем роскошная — рыба слишком мясная для этой цели, однако то же самое было приятно для угощения в Le Caprice.

    Хью Фернли-Уиттингстолл и Ник Фишер использовали копченую скумбрию в Рыбной книге, которая для меня нова, хотя я часто включаю в свой микс немного копченой пикши.У него есть то преимущество, что он готов к приготовлению, готов к добавлению в картофельное пюре, но, хотя сочетание вкусов хорошее, жарка жирной рыбы, такой как скумбрия, делает пироги довольно жирными, и хотя я не приправляю смесь, они все еще очень соленый.

    Анджела Нильсен использует треску или пикшу в своих идеальных рыбных котлетах — и, хотя они милые и пушистые, я нахожу их очень сухими по текстуре после других: я делаю вывод, что сочетание рыбы предлагает лучшее из всех миров.

    The Spuds

    Рыбный пирог в честь креветочного коктейля, рыбный пирог Le Caprice и рыбный пирог Триш Хильферти.Фотография: Felicity Cloake для Guardian

    Само собой разумеется, что для этого вам понадобится пушистое пюре — прекрасный восковой молодой картофель, доступный в это время года, слишком густой, чтобы склеить его в торт. Как знает каждый хитрый повар, из остатков пюре можно приготовить отличные рыбные котлеты, но Хью и Ник делают некоторые специально для этой цели, добавляя в сковороду 50 г масла. Рецепт Le Caprice, а также рецепт королевы гастропабов Триш Хильферти (которая написала целую книгу в честь союза рыбы и картофеля, лобстера и жареного картофеля) предусматривает картофельное пюре без масла и молока до однородной массы, а Саймон и Линдси старается сделать вещи еще проще и раздавить их вилкой.

    Я считаю, что масляный пюре делает готовые рыбные котлеты слишком мягкими — даже после охлаждения их трудно уложить в сковороду целиком, что также относится к тому, что Триш использует топленое масло, а не взбитое яйцо в качестве связующего. С простым пюре, высушенным на горячей сковороде перед использованием, легче обращаться, но кусочки в грубо измельченном картофеле Саймона и Линдси означают, что их рыбные котлеты имеют самую интересную текстуру.

    Переплет

    Установив, что взбитое яйцо превосходит топленое масло в твердых рыбных лепешках, я скептически отношусь к использованию двойных сливок и яичного желтка в рецепте «Коктейль из креветок», который, несомненно, превратит блюдо в ужин. территории, а не воскресный ужин, к которому он принадлежит.Это не только делает смесь слишком влажной для легкого формования, но и, кажется, немного притупляет вкус — сливки и лосось могут подойти для разреженных окрестностей Le Caprice, но я хочу что-то более яркое в моем репертуаре.

    Покрытие

    Саймон и Линдси покрывают свои рыбные котлеты мукой, а не более традиционными яйцами и панировочными сухарями, а Найджелла использует мацевую муку. Однако я нахожу, что обоим из них не хватает удовлетворительного хруста, который так приятно контрастирует с мягкой, пикантной крахмалистостью внутри — или, может быть, я просто испытываю ностальгию по чиппи.

    Spud вам не нравится?

    Так же, как я думаю, что сокращаю свои варианты, случайный просмотр Кухонных дневников Найджела Слейтера дает версию без картофеля, в которой лосось, укроп, мука, горчица и яичный белок смешиваются вместе, чтобы сделать «крошечные хрустящие пирожки». на сковороде и меньше давит на живот, чем традиционный сорт ». На самом деле они больше похожи на оладьи — хрустящие и вкусные, но в конечном итоге довольно неудовлетворительные: даже Найджел признает, что «несмотря на гарнир из зеленой фасоли и петрушки, они оставляют нас без пудинга».

    Аромат месяца

    Рыбные котлеты Angela Nilsen. Фотография: Фелисити Плащ для Хранителя

    Одна из прелестей рыбного пирога — то, насколько легко с ним поиграть: после того, как вы адаптировали основы к своему удовлетворению, выбор глазури на этом конкретном торте остается за вами. . Хрен и горчица, хотя и популярны среди таких людей, как Найджел, Хью и Анджела, мне кажется, упускают из виду суть блюда — мягкость картофеля жизненно важна для компенсации других вкусов, поэтому я предпочитаю добавлять вместо них твердые ингредиенты.

    Вареные вкрутую яйца, используемые Саймоном и Линдси, делают смесь слишком рассыпчатой, но, размышляя о нестандартном подходе к классическому соусу тартар, который так часто сопровождает рыбу, я добавил каперсы для соленого вкуса вместе с небольшим количеством мелко нарезанных. анчоусы, а не эссенция анчоусов, предложенная в «Годах коктейлей из креветок». Однако я обнаружил, что корнишоны — это еще один шаг вперед: как укроп Найджела Слейтера, они слишком сладкие на мой вкус. Попробовав зеленый лук и петрушку, я решил, что более тонкий вкус чеснока работает лучше: острый перец обоих ингредиентов отвлекает от успокаивающего, соленого картофельного оттенка блюда.

    Идеальные рыбные котлеты

    Идеальные рыбные котлеты Фелисити. Фотография: Felicity Cloake для Guardian

    Пикантные, хрустящие и крахмалистые рыбные котлеты не представляют особого утонченного удовольствия, где бы вы их ни съели, так что будьте проще, используя простой картофель, смесь рыбы и пару пикантных приправ. Соус из щавеля и Джуди Денч не являются обязательными.

    На 2–3 порции

    400 г мучного картофеля, например, Maris Pipers
    250 г рыбы: мне нравится смесь лосося, твердой белой рыбы и копченой пикши
    1 столовая ложка нарезанного чеснока
    1 столовая ложка каперсов
    2 филе анчоусов в масле, высушенные и мелко нарезанного
    1 взбитое яйцо
    40 г муки, для покрытия
    50 г свежих белых панировочных сухарей
    Щедрый кусок сливочного масла
    1 столовая ложка растительного масла

    1.Картофель очистить и нарезать кусочками равного размера. Выложите в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте щедрую щепотку соли и доведите до кипения, затем немного убавьте огонь и тушите до готовности, но не до состояния кашицы. Слейте воду и снова положите в горячую сковороду на минуту, чтобы они высохли, затем грубо раздавите их вилкой, чтобы получилась смесь пюре и более крупных комков.

    2. Положите рыбу в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, затем осторожно варите 3–5 минут, в зависимости от размера филе, пока кожица, если она есть, не снимется легко, и она только начнет отслаиваться.Слейте воду, при необходимости снимите кожицу и дайте остыть, затем измельчите в крупные хлопья и добавьте к картофелю.

    3. Добавьте лук, каперсы и анчоусы. Слегка приправьте и аккуратно перемешайте, добавив немного взбитого яйца, чтобы получились котлеты — она ​​не должна быть слишком неряшливой. Руками сформируйте четыре больших или шесть маленьких лепешек.

    4. Выложите оставшееся яйцо в неглубокую миску и насыпьте муку и панировочные сухари на отдельные блюдца. Обмакивайте каждый рыбный котлет по очереди в муку, яйцо и, наконец, в панировочные сухари, пока они полностью не покроются.Поставьте в холодильник минимум на полчаса, чтобы оно затвердело.

    5. Нагрейте сковороду с маслом и маслом, пока масло не начнет пениться. Добавьте рыбные котлеты, при необходимости порциями, готовьте 5 минут на средне-сильном огне, пока они не станут золотистыми и не покроются корочкой, затем осторожно переверните и повторите с другой стороной.

    В чем секрет ваших рыбных котлет и есть ли у кого-нибудь важные советы, как держать их вместе на сковороде? Являются ли они лучшим оставшимся пюре, к которому только можно стремиться, или у вас есть еще одна любимая комбинация рыбы и картофеля в рукаве?

    Как приготовить вкусные рыбные котлеты в домашних условиях

    Том Эйкенс, шеф-повар / владелец Muse by Tom Aikens

    «Предпочтительны большие куски рыбы с большими хлопьями трески и лосося — это дает гораздо лучший результат, чем школьные рыбные котлеты, которые мы все были вынуждены есть на протяжении многих лет.Вы также можете поиграть с ними: добавьте специи для версии с карри, используя пюре из цветной капусты вместо картофеля, плюс тертые сваренные вкрутую яйца, кориандр и зеленый лук, или, может быть, выберите более классический вариант с горохом, шпинатом, петрушкой и большим количеством зерновой горчицы. Также они отлично сочетаются с целыми мидиями и луком-пореем, горчицей и эстрагоном. Измените то, что вам нравится внутри, но всегда используйте панировочные сухари панко снаружи — непревзойденно! »

    Посетите MuseByTomAikens.co.uk

    Руперт Уиллдей, руководитель отдела питания, Charlie Bigham’s

    «Разогрейте духовку до 200 ° C / 180 ° C, отметка вентилятора / газа 6.Проткните кожуру 1 кг картофеля Maris Piper вилкой и запекайте в кожуре на противне в течение одного часа или до полного размягчения. После приготовления выньте картофель из духовки и дайте ему немного остыть. Разрежьте приготовленный картофель пополам и вилкой соскребите мякоть в большую миску. Отложите, чтобы продолжить охлаждение. Тщательно промойте лук-порей в холодной воде, чтобы удалить песок, и хорошо стечь. Растопите 50 г несоленого сливочного масла на сковороде на среднем огне, добавьте лук-порей, когда он начнет пузыриться, и осторожно обжарьте.Когда он станет мягким, добавьте лук-порей прямо в пюре вместе с 400 г копченой пикши, 1 столовой ложкой цельнозерновой горчицы, 1 столовой ложкой каперсов, соком одного лимона и горсткой нарезанной петрушки. Хорошо приправить черным перцем и немного соли, так как копченая пикша и каперсы могут быть солеными. Тщательно перемешайте все ингредиенты и сформируйте восемь рыбных котлет. Накройте и охладите в течение 20 минут или до тех пор, пока не понадобится. Нагрейте масло на сковороде на среднем огне. Посыпать рыбные котлеты небольшим количеством манной муки и обжаривать по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.Сразу подавайте с дольками лимона и хрустящим салатом ».

    Посетите Bighams.com

    Жюстин Мерфи, основатель кулинарной школы MyMuyBueno

    «Тайские рыбные котлеты — настоящий фаворит. Возьмите твердую белую рыбу, например, треску или пикшу, и положите ее в кухонный комбайн с небольшим количеством тайской красной пасты, небольшим количеством рыбного соуса, пальмовым сахаром, лемонграссом, свежим кориандром, зеленым луком, имбирем, перцем чили с высоты птичьего полета, хорошим отжимом. лайма и немного яичного белка, чтобы помочь всему этому соединиться.Обработайте до однородной массы. Слегка влажными руками сформируйте из смеси ровные маленькие шарики, поместите каждый шарик на доску и аккуратно разгладьте ладонью, чтобы каждый шарик превратился в котлету в форме бургера. Обжаривайте на сковороде минуту или две с каждой стороны, а затем готовьте в духовке. Наслаждайтесь сладким соусом чили ».

    Посетите MyMuyBuenoPrivateChefs.com

    Лигия Луго, соучредитель The Daring Kitchen

    «Рыбные лепешки здорово то, что вы можете использовать любые остатки, что делает их очень гибким блюдом.Крабовые лепешки — это классика, но в зависимости от вашего бюджета и цены вы можете выбрать рыбу или даже смесь рыбы и крабового мяса. Вы можете использовать треску, пикшу или лосось, но для получения более сочного конечного результата я бы порекомендовал их сочетание. Будьте осторожны с молоком — слишком много, и лепешки развалятся на сковороде. Покройте лепешки мукой (или полентой, если вы собираетесь без глютена), затем выложите готовые лепешки на противень и поставьте в холодильник, пока они не остынут. Это также предотвратит их разрушение во время приготовления.”

    Посетите TheDaringKitchen.com

    Андрей Люссманн, основатель Lussmanns Sustainable Dining

    «Панировочные сухари панко хорошо рассыпаются и не такие тяжелые, как обычные панировочные сухари. Если можете, приготовьте рыбный пирог заранее, храните его в холодильнике, а затем, когда вы будете готовы жарить его, снова обжаривайте его, чтобы он получился красивым и хрустящим. Готовьте рыбу в молоке или воде с лавровым листом и приправами, чтобы усилить аромат. Копченая пикша и лосось хороши тем, что сохраняют аромат при приготовлении и относительно недороги.Хороший совет, если вы хотите снизить затраты, — попросить у торговца рыбой обрезки: как и бургер, рыбные котлеты исторически создавались для того, чтобы израсходовать обрезки ».

    Посетите Lussmanns.com

    Рыбные котлеты из лосося и поленты | Рецепты ужинов

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  • Быстрые и легкие рыбные котлеты с лососем и полентой идеально подходят в качестве обеда в середине недели, которым может наслаждаться вся семья.В этом рецепте показано, как приготовить 4 рыбных котлета среднего размера из лосося, картофельного пюре и покрыть хрустящей корочкой с приправами.

    Состав

    • 260 г филе лосося, нарезанного кубиками
    • 400г готового пюре
    • 2 столовые ложки поленты смешать с 30 г смешанных семян
    • 3 зеленых луковицы, нарезанных
    • небольшая горсть нарезанной петрушки
    • цедра и сок 1 лимона
    • Для соуса тартар:
    • 6 столовых ложек майонеза
    • 1 столовая ложка каперсов, промытых
    • 4 нарезанных корнишона
    • горсть базилика, порванный

    Метод

    • Нагрейте духовку до 200 ° C / газ 6.Смешайте лосось, пюре, зеленый лук, петрушку и цедру лимона. Добавьте лимонный сок и приправьте, затем сформируйте 8 рыбных котлетов одинакового размера.

    • Посыпьте полентой и семенами большую тарелку и обваляйте рыбные котлеты в смеси, чтобы они покрылись равномерно. Переложите рыбные котлеты на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 20 минут, переворачивая на полпути, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Кроме того, вы можете обжарить их на подсолнечном масле примерно по 5 минут с каждой стороны.

    • Приготовьте соус тартар, смешав все ингредиенты и приправы по вкусу с небольшим количеством лимонного сока, соли и перца.

    Верхний наконечник для приготовления котлет из лосося и поленты

    Замени лосося на белую рыбу, например пикшу или треску.

    Нажмите, чтобы оценить

    (18 оценок)

    Отправка вашей оценки

    Видео недели

    Современное кафе — Рецепт современных рыбных котлет

    Убрать выделение со всего

    1 фунт нарезанного лосося

    1/2 фунта нарезанной пикши

    2 болгарских перца любого цвета, острые или не из местного сада

    1 чашка черствого хлеба, пропитанного сливками, чтобы получилась густая паста

    1/4 стакана нарезанного укропа или любой свежей травы, которая вам нравится

    1/4 стакана нарезанного зеленого лука

    2 столовые ложки свежемолотого имбиря

    1 чайная ложка хлопьев чили

    2 лимона, мелко обжаренные

    1/4 стакана тонко нарезанного красного лука

    1/4 стакана тонко нарезанных молодых и нежных стеблей сельдерея

    Соль и свежемолотый черный перец

    Манная крупа или панировочные сухари, для покрытия

    Оливковое масло для жарки

    Рыбный пирог или котлеты / рыбная котлета

    Это азиатская версия, особенно гоанская (индийская) версия рыбного пирога.Можно приготовить, если в морозильной камере еще остались остатки рыбы, и вы хотите быстро, легко и быстро приготовить блюда из рыбы, отличной от традиционной жареной рыбы или рыбного карри. Эта рыбная котлета на языке конкани называется дангар. Я приготовил это с использованием вишвана или ишвана (королевской рыбы), но вы можете использовать любую рыбу. Рыбную котлету можно есть как есть или использовать с хлебом для гамбургеров.

    Итак, вот пошаговый рецепт рыбной котлеты.

    Порция: 5

    Время: 15 минут

    Ингредиенты:

    • 1 большой кусок королевской рыбы (варить до изменения цвета)
    • 1/4 чашки нарезанного лука
    • 1 зеленый перец чили нарезанное
    • 1 яйцо
    • 1 чайная ложка Гарам масала
    • 1 чайная ложка порошка красного перца чили
    • 1 чайная ложка Халди / порошка куркумы
    • 1 чайная ложка пасты из имбиря и чеснока
    • 4 столовых ложки измельченного кориандра 6 листьев полусины
    • Масло для мелкого обжаривания
    • соль по вкусу

    Метод:

    Отварить королевскую рыбу около 5 минут на среднем огне.

    Удалить кость.

    измельчите его вручную.

    Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты с рыбой, кроме манной крупы.

    Сделайте мячи размером с теннисный мяч и посыпьте манной крупой.

    Нагрейте сковороду, добавьте масло и разложите на ней шарики. Немного прижмите, чтобы разгладить.

    Жарить с одной стороны на среднем огне около 2–3 минут, а затем перевернуть. Повторить.

    Удалите, когда они станут немного подрумяненными и хрустящими.

    Подавать горячим. Наслаждайтесь во время обеда, ужина или в качестве закуски.

    Урожайность 5 штук

    Рыбный пирог или котлеты / рыбные котлеты

    5 минут Время приготовления

    10 минут Время приготовления

    15 минут Общее время

    Сохранить рецепт

    Распечатать рецепт

    9012 Ингредиенты (варите до изменения цвета)

  • 1/4 чашки нарезанного лука
  • 1 нарезанный зеленый перец чили
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка Гарам масала
  • 1 чайная ложка порошка красного перца чили
  • 1 чайная ложка порошка халди / куркумы 1
  • Чайная ложка пасты из имбиря и чеснока
  • 4 столовые ложки нарезанных листьев кориандра
  • Суджи / рава / манная крупа для присыпки
  • Масло для мелкого обжаривания
  • соль по вкусу
  • Метод

    1. Варить королевскую рыбу около 5 минут на среднем огне.
    2. Удалить кость.
    3. измельчите его вручную.
    4. Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты с рыбой, кроме манной крупы.
    5. Сделайте мячи размером с теннисный мяч и посыпьте манной крупой.
    6. Нагрейте сковороду, добавьте масло и разложите на ней шарики. Немного прижмите, чтобы разгладить.
    7. Жарить с одной стороны на среднем огне около 2–3 минут, а затем перевернуть. Повторить.
    8. Удалите, когда они станут немного подрумяненными и хрустящими.
    9. Подавать горячим. Наслаждайтесь во время обеда, ужина или в качестве закуски.

    7.8.1.2

    264

    Pooja Nadkarni

    Авторские права защищены Digiprove © 2015 Pooja Nadkarni

    Как это:

    Нравится Загрузка …

    Название рецепта Рыба

    Торт или пирожки /

    Рыбная котлета Автор 9000

    Pooja Nadkarni

    Опубликовано

    Время подготовки

    Время приготовления

    Рецепт самали (Экстра сиропный пирог из греческой манной крупы с мастикой)

    Восхитительный рецепт торта из греческой манной крупы (самали), наполненный ароматами и смесями мастики и украшенный сиропом с ароматом лимона и розовой воды!

    Греческий пирог из манной крупы (самали) — это традиционный греческий рецепт торта, приготовленный из манной крупы вместо муки и йогурта вместо молока, что делает его более хрустящим и влажным.Единственное, с чем следует быть осторожным, — это использовать жирный дренированный греческий йогурт, чтобы пирог не стал липким.

    Совет: Традиционно в этом рецепте торта из греческой манной крупы используется только крупная крупа, но если вы предпочитаете более тонкую текстуру, вы можете заменить ее на более тонкую.

    Самали (греческий пирог из манной крупы) — традиционный греческий десерт, который подпадает под категорию «Сиропиаста», что означает греческие десерты с сочным сиропом. Сиропные греческие десерты очень популярны среди греческой кухни и не без оснований! От очень сладких пирожных, таких как портокалопита, каридопита или равани, до традиционных греческих десертов, таких как галактобуреко или катаифи, и, конечно же, по знаменитому традиционному греческому рецепту пахлавы.У всех этих греческих десертов есть одна общая черта — это, конечно, влажный ароматный сироп, который делает каждый из них просто неотразимым!

    Рецепт греческого торта из манной крупы (самали) — Секрет в «мастике»

    Греческий пирог из манной крупы (самали) своим полным и богатым вкусом обязан ароматной специи мастики, используемой в этом традиционном рецепте самали, которая придает действительно характерный вкус и запах. После помещения в духовку интенсивные ароматы наполняют дом и вызывают воспоминания детства.

    Свежемолотая мастика (мастика — ароматная специя с острова Хиос) необходима для приготовления этого рецепта самали, придающего традиционному греческому пирогу из манной крупы его характерный вкус. (Вы можете приобрести мастику в греческих бакалейных магазинах или в Интернете).

    Так что вперед приготовьте этот очень сладкий рецепт торта из греческой манной крупы (самали) для своих друзей и семьи и наслаждайтесь полной ложкой ванили или мороженого каймаки! (Каймаки — это греческое мороженое с уникальным вкусом, изготовленное из мастики, которая придает мороженому слегка жевательную текстуру, и «салепи», который используется в качестве загустителя, повышающего устойчивость к таянию.)

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    Восхитительный рецепт торта из греческой манной крупы (самали), наполненный ароматами и смесями мастики и украшенный сиропом с ароматом лимона и розовой воды! Самали — традиционный греческий десерт, который подпадает под категорию «Сиропиаста», что означает греческие десерты с сочным сиропом.


    Для самали
    • 2 и 1/2 стакана крупной крупы (или 1 1/2 крупной крупы и 1 тонкая)
    • 1 и 1/2 стакана сахара
    • Греческий йогурт, 1 и 1/2 стакана
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 1/2 ч.л.молотой мастичной смолы (купить онлайн в Австралии, Великобритании, США / Калифорнии)
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 3–4 столовые ложки сливочного масла, топленого
    • миндаль бланшированный, для украшения
    Для сиропа
    • 2 и 1/2 стакана сахара
    • 1 и 1/2 стакана воды
    • 1 лимон, разрезанный пополам
    • 1/2 чайной ложки розовой воды (или экстракта ванили, или мастики, или 1 палочки корицы)



    1. Чтобы приготовить этот рецепт торта из греческой манной крупы (самали), измельчите мастику пестиком или блендером вместе со щепоткой сахара и отложите в сторону.(Мастика придаст греческому пирогу из манной крупы его характерный вкус и изумительный запах. Но будьте осторожны, не добавляйте больше мастики, чем требует этот рецепт самали, так как это придаст вашему греческому пирогу из манной крупы горьковатый вкус).
    2. Поместите йогурт в миску и добавьте пищевую соду. Растушуйте, чтобы смешать, и отложите в сторону. В другую миску добавьте манную крупу, сахар, молотую мастику и разрыхлитель и перемешайте ложкой. Добавьте смесь йогурта в смесь манной крупы и взбивайте, пока смесь не станет однородной и все ингредиенты не смешаются.
    3. Для этого рецепта торта из греческой манной крупы (самали) вам понадобится большая форма для выпечки, прибл. 38 * 28см. Смажьте маслом дно и стенки сковороды и влейте смесь. Смесь для этого торта из греческой манной крупы немного плотная (не жидкая), поэтому выровняйте поверхность самали влажной лопаткой.
    4. Накройте самали (греческий пирог из манной крупы) полотенцем и дайте ему постоять 3 часа.
    5. Ножом надрежьте греческую манную лепешку на мелкие кусочки и украсьте бланшированным миндалем.Выпекайте самали в предварительно разогретой духовке при 180 ° C в течение 35-40 минут, пока они не станут хорошо окрашенными и прожаренными.
    6. Тем временем приготовьте сироп для торта из греческой манной крупы. В небольшую кастрюлю добавьте все ингредиенты для сиропа и доведите до кипения. Дать сиропу покипеть 2-3 минуты, пока сахар не растворится и сироп не загустеет. Отложите, чтобы остыть.
    7. Выверните пирог из духовки и смажьте верх кулинарной щеткой топленым маслом. Медленно налейте холодный сироп на горячий пирог самали, давая каждому половнику сиропа впитаться, прежде чем снова перелить.Подождите, пока сироп впитается. Дайте пирогу самали полностью остыть перед подачей на стол.
    8. Подавайте этот очень сладкий пирог из греческой манной крупы с полной ложкой каймаки или ванильного мороженого. Наслаждаться!

    Ключевые слова: Рецепт самали, греческий манный пирог

    Торт из манной крупы | Cuisinicity

    Как раз к Пасхе или просто к празднованию нового весеннего сезона этот простой «желтый» торт, легкий и влажный, станет прекрасным десертом! Вы можете «приукрасить» его большим количеством свежих ягод или других свежих нарезанных кубиками фруктов или просто подать, немного сбрызнув моим домашним шоколадным соусом для помадки.В любом случае, я дал ему Cuisinicity touch и сделал его более здоровым, чем обычные — на меньше сахара, больше клетчатки, полезные мононенасыщенные жиры — и, конечно же, я оставил его НЕПРЕРЫВНЫМ!


    Желтый торт

    Автор: Катрин Кац

    Порций: 10

    Ингредиенты

    • Сухие ингредиенты:
    • 1 стакан цельной белой пшеничной муки
    • 9011 1 стакан 9050 манной крупы миндальная мука
    • 1½ чайной ложки разрыхлителя
    • «Влажные» Ингредиенты:
    • 3 больших яйца (органические, без клеток)
    • ⅔ стакана сахара
    • 2 чайные ложки рома или чистого экстракта ванили
    • ½ стакана органических масло рапса прессованное с помощью экспеллера
    • ⅔ чашки обезжиренного молока (органического)

    Инструкции

    1. Разогрейте одно масло на 350 F, смажьте маслом и мукой на противне для выпечки.
    2. Поместите все «влажные ингредиенты» , кроме молока , в чашу электрического миксера и хорошо взбейте до однородной массы.
    3. Добавьте все сухие ингредиенты и снова хорошо взбейте, затем медленно влейте молоко в жидкое тесто, продолжая взбивать.
    4. Вылейте тесто в подготовленную форму для запекания и выпекайте 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

    3.2.2802


    .

    Рецепт орешки со сгущенкой в орешнице: тесто для печенья как в детстве

    тесто для печенья как в детстве

    Привет друзья мои! Несмотря на то, что: а) приготовление орешков — очень трудоемкий процесс; б) я не очень люблю готовить один и тот же десерт два раза, но этот классический рецепт орешков со сгущенкой я стараюсь успеть приготовить на каждый праздник, а если повезет, то и без праздника. Не встретила еще человека, который бы не обожал это божественное печенье из нашего безмятежного детства.

    Самые вкусные орешки со сгущенкой

    Рецептов орешков со сгущенкой полный интернет: есть на сметане, на майонезе, на кефире, без масла… Готовь не хочу.

    Но этот рецепт идеален! — ответственно вам это заявляю на правах человека, у которого орешки являются фирменным блюдом уже который год.

    Рецепт я буквально переписала, адаптировав его под достижения современной кулинарии и собственный опыт, из старой инструкции к чугунной орешнице, той, которая используются на газу. У меня таких две. Одна — советская, страшная, откопанная у мамы в кладовке в деревенском доме. Вторая — купленная в русском магазине в Афинах производства какого-то Волгоградского тракторного завода)) Как вы сами понимаете, юзаю я, конечно, первую.

    Для электрической орешницы такой рецепт, разумеется, тоже подходит.

    Так вот, я взяла стандартный набор ингредиентов из рецептов для советской орешницы, из него заменила соду на разрыхлитель, а маргарин на масло. Все остальное оставила на местах. Так что, можно сказать, что рецепт по ГОСТу.

    Такое песочное тесто для орешков в результате дает рассыпчатые и в то же время мягкие и нежные скорлупки.

    Орешки со сгущенкой — классический рецепт с фото

    Нам понадобятся:

    из этих ингредиентов на выходе получится около 30 орешков (60 половинок)

    • яйца — 2 шт.
    • сахар — 120 гр.
    • ванильный сахар — 8-10 гр.
    • сливочное масло — 200 гр.
    • мука — 500 гр.
    • разрыхлитель — ¼ ч.л.
    • щепотка соли

    Пошаговый рецепт с фото:

    1. В глубокой чаше перемешиваем венчиком яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью.
    2. Добавляем растопленное масло и перемешиваем до однородности.
    3. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, и вымешиваем руками до однородной массы (недолго).
    4. От общей массы отщипываем по кусочку теста (для моей орешницы это 8 гр.) и заполняем форму.
    5. Выпекаем орешки в хорошо разогретой орешнице на умеренном огне до золотистого цвета.

    Для начинки я беру:

    • сгущенное молоко — 1-1,5 банки
    • грецкие орехи — 100-150 гр.
    1. Сгущенку я варю сама (так намного вкуснее), залив доверху банки водой, в течение 3 часов и оставляю остывать.
    2. Орехи слегка прокаливаю в духовке при 190º до легкого аромата (минут 5-10).
    3. Начиняю сгущенкой обе половинки, оставляя небольшое углубление, в одну половинку вставляю четвертинку орешка и соединяю.

    Как видите, для этого рецепта миксер не нужен.

    Мои все обожают классику жанра: вареную сгущенку с грецким орехом, но экспериментировать с начинкой можно до бесконечности, и не только с начинкой…

    А на последок хочу выразить свое почтение нашим выдающимся изобретателям за то, что придумали такую гениальную вещь, как орешница.

    Думаю, мы вполне можем гордиться этим совершенным десертом, который даст фору любым эклерам, макарон и прочим заморским сладостям.

    На этом прощаюсь.

    Вкусных вам орешков!

    До новых встреч.

    Оля Афинская

    Помогаю печь лучше

    Орешки со сгущенкой в орешнице: рецепт с фото

    Печенье «Орешки» – вкусный десерт родом из детства. Для его приготовления можно использовать алюминиевую орешницу советского образца, которая подходит для газовой и электроплиты. Но она не пригодна для плит индукционного типа, поэтому в таком случае от алюминиевой формы придется отказаться в пользу ее более современного аналога – электрической орешницы.

    Орешки со сгущенкой получаются хрустящими и нежными, они отлично пропитываются начинкой и становятся еще вкуснее на второй день после приготовления. Песочное тесто на маргарине выходит рассыпчатым, хорошо держит форму, не пристает к орешнице, по вкусу оно очень нежное и буквально тает во рту.

    Для приготовления десерта лучше брать качественный маргарин и ни в коем случае не заменять его сливочным маслом, так как оно сделает тесто приторным по вкусу, орешки могут получиться жирными и менее рассыпчатыми.

    Вареную сгущенку можно использовать готовую или сварить самостоятельно – в течение 1 часа, постоянно подливая воду.

    При желании в начинку можно добавить измельченные грецкие орехи или приготовить на ее основе крем (соединить 500 г вареной сгущенки со 100 г сливочного масла и взбить миксером до однородной консистенции).

    Ингредиенты

    • куриные яйца – 2 шт.
    • сахар – 0,5 ст.
    • пшеничная мука – 500 г
    • сода – 1/3 ч. л.
    • уксус 9% – 0,5 ч. л.
    • маргарин – 250 г
    • вареное сгущенное молоко – 500 г

    Выход достаточно большой – 130 «скорлупок», то есть 65 штук. Можно его уменьшить, просто уменьшив количество ингредиентов в два раза.

    Приготовление

    В глубокую миску вбиваем яйца и соединяем их с сахаром. При помощи венчика слегка взбиваем, чтобы сахарный песок растворился в яичной смеси.

    Маргарин растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи – достаточно 30 секунд на максимальной мощности. Ни в коем случае нельзя кипятить маргарин, он может потерять свои свойства и превратиться в хлопья, лучше его прогреть, а затем дать немного размякнуть при комнатной температуре.

    Вливаем теплый (но не горячий!) маргарин в миску и добавляем соду, гашеную уксусом. Постепенно вводим муку, просеивая ее через сито – в зависимости от качества муки может уйти 3 стакана или чуть меньше.

    В результате должно получиться некрутое, мягкое и жирное тесто, абсолютно не липнущее к рукам.

    Так как мы растапливали маргарин, теперь колобок теста нужно завернуть в пищевую пленку и поставить на полку холодильника «отдохнуть» на 1 час. За это время маргарин слегка подстынет, тесто станет очень эластичным и послушным, а главное – не будет гореть и сильно вытекать из орешницы, когда она будет греться.

    Специальную форму для выпечки орешков щедро смазываем растительным маслом при помощи кисточки и докрасна разогреваем на плите. Если внутренняя поверхность орешницы в хорошем состоянии и к ней не налипает тесто, ее можно смазать маслом только первый раз, а все последующие выкладки теста делать на сухую поверхность (тесто достаточно маслянистое и содержит достаточно жира).

    Отщипываем тесто приблизительно по 0,5 ч. л., формируем шарики и укладываем их в ячейки для «скорлупок».

    Плотно закрываем форму и выпекаем по 2-3 минуты с каждой стороны – огонь должен быть максимальным или средним, чтобы форма хороша прокалилась.

    Готовые «скорлупки» легко снимаются с основы. Очищаем их от лишнего теста и каждую половинку начиняем вареной сгущенкой. Склеиваем попарно, чтобы образовались орешки с начинкой.

    Вкуснейший десерт отлично сочетается с горячим чаем, кофе или молоком.

    Приятного аппетита!

    Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

    Оцените рецепт

    Также рекомендуем

    Орешки рецепт в орешнице

    Орешки из теста – печенье, знакомое всем с детства. Эти сладости сейчас часто можно увидеть в продаже, но по вкусу и качеству они очень уступают вот тем настоящим, маминым орешкам. Все просто: для продажи готовят тесто с минимальным количеством сахара и с маргарином вместо масла. Да и какую сгущенку кладут внутрь, нам остается только угадывать. Так что, если вы хотите устроить праздник вашим детишкам, приготовьте домашние орешки в орешнице с шоколадом или сгущенкой самостоятельно! Это довольно просто, хотя само выпекание «скорлупы» займет около часа.

    Для приготовления орешков вам пригодится один очень важный «агрегат» – орешница. Такие приборы продаются в магазинах посуды, но можно использовать и орешницу старого советского образца. Если вам нужно выбрать, какую орешницу купить, выбирайте ту, у которой количество лунок больше (тогда вы потратите меньше времени на приготовления скорлупок). Кстати, можно приобрести и электроорешницу.

    Тесто для орешков будет масляным. Так что первым делом выложите сливочное масло в небольшую кастрюлю и поставьте на маленький огонь, чтобы оно полностью растаяло. Затем отставьте кастрюлю в сторону или перелейте в чашку, чтобы масло слегка остудилось.

    В большую миску разбейте два яйца и всыпьте к ним сахар.

    Вилкой размешайте эти два ингредиента до однородного состояния. Взбивать смесь не нужно: мягкость тесту придаст сода, а не яичные пузырьки.

    Если масло уже остыло, влейте его в яичную смесь и размешайте.

    Погасите соду уксусом (просто залейте, чтобы сода зашипела) и добавьте в тесто.

    Добавьте в миску стакан муки и хорошо вымесите ложкой. Постепенно добавляйте муку и вымешивайте сначала ложкой, а когда станет сложно – руками.

    Муку следует добавлять до тех пор, пока тесто не станет пластичным. Сформируйте из него колобок, если тесто уже не прилипает к рукам.

    Из основы руками скатайте шарики диаметром до 2 см. Лучше наперед приготовить как можно больше шариков, чтобы не пачкать руки жирным тестом во время приготовления орешков.

    Орешницу хорошо нагрейте на огне с двух сторон и смажьте обе створки изнутри растительным маслом, используя кисточку. Пока форма еще горячая, разложите по ее лунками шарики теста. Закройте орешницу и поставьте на огонь, крепко зажимая ручки несколько секунд. Если вы скатали слишком большие шарики, тесто будет вылезать по бокам формочки. Ничего страшного: в готовом виде излишки печенья можно будет просто отломать от орешков. Если излишков много, лучше заготовить шарики меньшего размера.

    Подержите орешницу на огне с двух сторон, чтобы песочное печенье хорошо подрумянились (можно слегка приоткрыть посудину и подсмотреть) и переложите скорлупки из нее в миску. Таким же образом приготовьте заготовки из всего оставшегося теста.

    Пока скорлупки остывают, сделайте домашний шоколад. Для этого растопите в кастрюльке масло.

    Понемногу добавьте к нему какао-порошок, сразу же перемешивая. Следите, чтобы огонь был маленьким: иначе шоколад подгорит.

    Добавьте в шоколадную смесь сахар и вымесите все ингредиенты.

    Получился достаточно густой шоколад, который при охлаждении загустеет еще больше. Поэтому сейчас его нужно разбавить молоком. Влейте молоко и хорошо размешайте, чтобы масса стала однородной и чуть жидковатой.

    Остудите шоколадную начинку и начините ей половинки скорлупок. Удобнее всего накладывать шоколад с горкой в одну половинку ореха и накрывать второй половинкой.

    Домашние сладкие орешки готовы!

    Сразу после приготовления они хрустящие и рассыпчатые, а вот если полежат с начинкой одну ночь, становятся более мягкими и вкусными. Приятного аппетита!

    За рецепт и фото благодарим Викторию.

    Кстати, кроме шоколада можно сделать классическую начинку из вареной сгущенки, как в этом рецепте:

    Орешки со сгущенкой —>>

    Орешки со сгущенкой — 10 рецептов приготовления в орешнице, на газу с пошаговыми фото

    Классические орешки со сгущенкой в советской орешнице на газу

    🕜1 час. 15 мин. 🕜15 🍴12 🖨

    От мягких орешков из песочного теста, наполненных сгущенкой, мало кто сможет устоять. Повторить классический рецепт знаменитого лакомства не сложно в домашних условиях, используя советскую орешницу.

    Время готовки: 1 час

    Время приготовления: 15 минут

    Порций – 12

    • Взбиваем венчиком яйца и сахар до образования легкой пенки

    • Руками замешиваем массу до рассыпчатого состояния.

    • Выливаем к полученному тесту яичную смесь.

    • Замешиваем тесто до однородности. Обматываем его пищевой пленкой и кладем в морозильную камеру на 20 минут.

    • Начнем приготовление крема для начинки. Сперва взбиваем растаявшее сливочное масло.

    • Добавляем к маслу сгущенку и продолжаем взбивать.

    • Из морозильника достаем тесто. Делим его на небольшие круглые кусочки, которые выкладываем в орешницу.

    • Закрываем орешницу и готовим на газу на плите. Готовим, периодически переворачивая. Когда печенье будет слегка румяным, то его можно доставать и отправлять запекаться другую порцию.

    • Выкладываем половинки печенья на тарелку и даем им немного остыть.

    • Начиняем каждую половинку кремом, затем соединяем их в орешки.

    • Отправляем орешки со сгущенкой в холодильник. После остывания их можно подавать к столу. Приятного чаепития!


    Печенье «Орешки со сгущенкой» как в детстве

    🕜1 час. 15 мин. 🕜15 🍴12 🖨

    Вспомнить вкус детства помогут всеми любимые сладкие орешки со сгущенкой. Лакомство идеально дополнит семейное чаепитие – еще один повод собрать всех за одним столом.

    Время готовки: 1 час

    Время приготовления: 20 минут

    Порций – 10

    Ингредиенты:

    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахарная пудра – 200 гр.
    • Соль – 1 щепотка.
    • Мука – 1,5 ст.
    • Масло сливочное – 200 гр.
    • Сода – 0,5 ч.л.
    • Уксус – 0,5 ч.л.
    • Молоко сгущенное вареное – 1 банка.

    Процесс приготовления:

    1. В глубокую тарелку разбиваем два куриных желтка, белки нам не пригодятся. Сюда же выкладываем слегка растопленное масло, пудру и соль.
    2. Растираем ингредиенты до получения однородной смеси.
    3. Соду гасим уксусом, добавляем в массу и сразу же замешиваем.
    4. Постепенно просеиваем муку.
    5. Тщательно замешиваем тесто, чтобы одно получилось мягким и однородным.
    6. В металлические формочки кладем немного теста и продавливаем его пальцем.
    7. Выпекаем тесто в формочках в духовке 15 минут. Нужная температура – 200 градусов.
    8. После выпекания даем формочкам остыть, а затем извлекаем из них тесто при помощи ножа.
    9. Каждую половинку орешка начиняем сгущенкой.
    10. Склеиваем половинки друг с другом.
    11. Остужаем орешки со сгущенкой и подаем к чаю. Готово!

    Мягкие орешки со сгущенкой в электрической орешнице

    🕜1 час. 15 мин. 🕜15 🍴12 🖨

    Орешки со сгущенкой на сливочном масле получаются мягкими и нежными. Приготовьте десерт для семейного чаепития. Идеальный вариант домашнего лакомства!

    Время готовки: 50 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Порций – 12

    Ингредиенты:

    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахар – 3 ст.л.
    • Соль – 1 щепотка.
    • Мука – 1,5 ст.
    • Масло сливочное – 200 гр.
    • Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.

    Для начинки:

    • Молоко сгущенное вареное – 1 банка.
    • Грецкие орехи – по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Яичные желтки взбиваем с сахаром до растворения последнего. Белки откладываем.
    2. В отдельной посуде смешиваем муку с солью и разрыхлителем, добавляем к ним подтаявшее масло и замешиваем массу.
    3. В густую пену взбиваем оставшиеся белки.
    4. К масляной массе добавляем желтки с сахаром, замешиваем.
    5. Затем вмешиваем взбитые белки. Полученное тесто отправляем на 15 минут в морозильник, предварительно завернув его в пленку.
    6. Далее разделяем тесто на небольшие кусочки, которые размещаем в электрическую орешницу.
    7. Готовим орешки 3-4 минуты до появления легкого румянца.
    8. Полученное печенье выкладываем остывать на плоскую тарелку.
    9. Для оригинальности начинки можно добавить в вареное сгущенное молоко раздробленные грецкие орехи.
    10. Сладкую начинку размещаем в половинки при помощи чайной ложки.
    11. Соединяем половинки и мягкие аппетитные орешки со сгущенкой готовы!

    Орешки со сгущенкой в мультипекаре Редмонд

    🕜1 час. 15 мин. 🕜15 🍴12 🖨

    Приготовить вкусные орешки со сгущенкой еще проще в мультипекаре Редмонд. Вы сэкономите свое время и избавитесь от риска обжечь руки, как это случается с металлическими формочками. Попробуйте домашнее лакомство для семейного чаепития!

    Время готовки: 40 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Порций – 8

    Ингредиенты:

    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахар – 2 ст.л.
    • Соль – 1 щепотка.
    • Мука – 1,5 ст.
    • Сметана – 100 гр.
    • Масло сливочное – 100 гр.
    • Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
    • Молоко сгущенное вареное – 1 банка.

    Процесс приготовления:

    1. Подготовим ингредиенты, отмерим их необходимое количество.
    2. Замешиваем тесто. Взбиваем яйца с сахаром до пены, затем втираем к ним топленое сливочное масло, добавляем сметану, муку, разрыхлитель и соль. Перемешиваем до однородного тягучего состава.
    3. Для мультипекаря выбираем специальную форму для орешков. Выкладываем тесто небольшими кусочками.
    4. Закрываем крышкой и печем тесто до готовности.
    5. В половинки кладем вареную сгущенку и склеиваем.
    6. Охлаждаем орешки в холодильнике и после подаем к столу. Приятного чаепития!

    Пошаговый рецепт приготовления орешков со сгущенкой в формочках в духовке

    🕜1 час. 15 мин. 🕜15 🍴12 🖨

    Хотите удивить гостей простым и вкусным десертом? Приготовьте орешки со сгущенкой, знакомые многим из детства. Они не сложные в приготовлении и идеально подходят для дружного чаепития.

    Время готовки: 40 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Порций – 12

    Ингредиенты:

    • Яйцо – 3 шт.
    • Сахар – 3 ст.л.
    • Соль – 1 щепотка.
    • Мука – 1,5 ст.
    • Сметана – 1ст.л.
    • Масло сливочное – 200 гр.
    • Сода – 0,5 ч.л.
    • Сок лимонный – 1 ч.л.

    Для крема:

    • Молоко сгущенное вареное – 100 гр.
    • Масло сливочное – 150 гр.
    • Грецкие орехи — по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Сперва приготовим начинку. Для этого необходимо взбить миксером растопленное сливочное масло и вареную сгущенку.
    2. В крем из сгущенки можно добавить молотые грецкие орехи по вкусу.
    3. Дальше готовим само тесто. Соединяем в глубокой посуде просеянную муку и соль.
    4. Отдельно взбиваем яйца с сахаром.
    5. Добавляем в яичную массу растопленное масло. Размешиваем.
    6. Просеиваем муку. Добавляем в тесто соду и лимонный сок.
    7. Замешиваем массу до мягкости и однородности.
    8. Для удобства раскатываем песочное тесто толстым слоем и металлическими формочками собираем нужное количество внутрь.
    9. Отправляем формочки с тестом в духовку на 15 минут. Выпекаем при температуре 200 градусов.
    10. Достаем противень с готовыми орешками и оставляем его остывать.
    11. Аккуратно достаем тесто из формочек.
    12. Начиняем орешки кремом из сгущенки.
    13. Готовое лакомство можно положить в тарелку, прикрыть пленкой и отправить в холодильник на время, после чего можно подавать к столу!

    🕜1 час. 15 мин. 🕜15 🍴12 🖨

    Орешки со сгущенкой, приготовленные на сметане, получаются еще более мягкими. Попробуйте домашнее лакомство по простому рецепту! Печенье можно подавать к чаю или просто в качестве десерта.

    Время готовки: 1 час

    Время приготовления: 15 минут

    Порций – 8

    Ингредиенты:

    • Яйцо – 2 шт.
    • Сметана – 100 гр.
    • Сахар – 4 ст.л.
    • Соль – 1 щепотка.
    • Мука – 1,5 ст.
    • Масло сливочное – 100 гр.
    • Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
    • Молоко сгущенное вареное – 1 банка.

    Процесс приготовления:

    1. Подготовим продукты для орешков. Яйца и сметана должны быть комнатной температуры, достаем их из холодильника заранее.
    2. Яйца взбиваем с солью и сахаром, затем добавляем к ним сметану и растаявшее сливочное масло. Снова взбиваем. В конце просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
    3. Выкладываем мягкое песочное тесто в формочки или орешницу. Готовим до румяных корочек.
    4. Извлекаем половинки, наполняем их сгущенкой, склеиваем и оставляем остужаться.
    5. Орешки со сгущенкой подаем к столу полностью остывшими. Приятного аппетита!

    Простой и вкусный рецепт орешков со сгущенкой на маргарине

    🕜1 час. 15 мин. 🕜15 🍴12 🖨

    Домашние орешки со сгущенкой можно приготовить с использованием маргарина. Это не повлияет на вкус блюда. Печенье выйдет мягким и нежным.

    Время готовки: 1 час

    Время приготовления: 15 минут

    Порций – 12

    Ингредиенты:

    • Яйцо – 3 шт.
    • Сахар – 1 ст.
    • Мука – 2 ст.
    • Маргарин – 250 гр.
    • Сода – 1 щепотка.
    • Соль – 1 щепотка.
    • Молоко сгущенное вареное – 1 банка.

    Процесс приготовления:

    1. Слегка подтаявший маргарин растираем с сахаром, затем добавляем к ингредиентам яйца, соль и соду. Взбиваем миксером.
    2. Продолжаем взбивать массу, пока она не будет похожа на густой воздушный крем.
    3. Постепенно просеиваем тесто и замешиваем тесто.
    4. Тесто погружаем в орешницу или формочки и доводим до готовности.
    5. Готовым румяным половинкам даем остыть.
    6. Наполняем печенье сгущенкой, остужаем и подаем к столу. Готово!

    Как приготовить орешки со сгущенкой на майонезе в домашних условиях

    🕜1 час. 15 мин. 🕜15 🍴12 🖨

    Орешки со сгущенкой нравятся детям и взрослым. Приготовьте домашнюю сладость по старинному рецепту с добавлением майонеза. Тесто получится мягким и в меру жирным.

    Время готовки: 1 час

    Время приготовления: 15 минут

    Порций – 12

    Ингредиенты:

    • Яйцо – 3 шт.
    • Майонез – 3 ст.л.
    • Сахар – 1 ст.
    • Соль – 1 щепотка.
    • Мука – 2 ст.
    • Масло сливочное – 200 гр.
    • Крахмал – 1 ст.л.
    • Молоко сгущенное вареное – 1 банка.

    Процесс приготовления:

    1. Сперва замешиваем тесто. Взбиваем яйца с сахаром и солью, после добавляем майонез и растопленное масло. Насыпаем муку и крахмал. Тщательно перемешиваем.
    2. Из теста лепит небольшие кружочки. Затем их распределяем по формочкам и выпекаем в духовке 10 минут при температуре 200 градусов.
    3. Остужаем формочки с тестом. Затем при помощи ножа извлекаем приготовленное. Начиняем вареным сгущенным молоком. Для этого удобно использовать кондитерский шприц.
    4. Склеиваем половинки друг с другом, остужаем и подвеем к столу. Готово!

    Пошаговый рецепт приготовления орешков со сгущенкой без яиц

    🕜1 час. 15 мин. 🕜15 🍴12 🖨

    Орешки, наполненные сгущенкой, можно приготовить без использования яиц. Такой рецепт упростит вам задачу и сэкономит время. А само лакомство получится нежным и вкусным.

    Время готовки: 1 час

    Время приготовления: 15 минут

    Порций – 8

    Ингредиенты:

    • Масло сливочное – 250 гр.
    • Сметана – 100 гр.
    • Сахар – 100 гр.
    • Мука – 2,5 ст.
    • Сода – 0,5 ч.л.
    • Молоко сгущенное вареное – 1 банка.

    Процесс приготовления:

    1. Просеиваем муку с содой, к ним добавляем растопленное масло, сметану и сахар. Руками замешиваем массу до получения мягкого и однородного теста.
    2. Разделяем тесто на маленькие шарики.
    3. Выкладываем шарики в форму орешницы.
    4. Запекаем печенье до румянца. На весь продукт уйдет не больше 1 минут.
    5. Выкладываем половинки на тарелку, даем им остыть.
    6. В каждую половинку кладем вареную сгущенку, затем склеиваем составляющие в орешек. Готово! Подаем лакомство к столу в остывшем виде.

    Домашнее печенье «Орешки со сгущенкой» на кефире

    🕜1 час. 15 мин. 🕜15 🍴12 🖨

    Идеальное угощение для домашних и гостей – орешки со сгущенкой. Лакомство легко приготовить на кефире. Попробуйте простой и вкусный рецепт, который никого не оставит равнодушным.

    Время готовки: 50 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Порций – 8

    Ингредиенты:

    • Яйцо – 1 шт.
    • Кефир – 1 ст.
    • Сахар – 1 ст.л.
    • Соль – 1 щепотка.
    • Мука – 2,5 ст.
    • Масло сливочное – 100 гр.
    • Сода – 1 щепотка.
    • Молоко сгущенное вареное – 1 банка.

    Процесс приготовления:

    1. Яйцо взбиваем с сахаром и солью. Затем добавляем растопленное масло, просеиваем муку с содой и наливаем кефир. Замешиваем тесто до однородности.
    2. Делим тесто на небольшие кружочки. Каждый выкладываем в формы орешницы. Готовим по 3-4 минуты каждую партию.
    3. Достаем половинки печенья и даем им немного остыть, затем начиняем вареной сгущенкой. Соединяем.
    4. Ждем пока орешки полностью остынут и подаем их к столу. Приятного чаепития!

    Орешки со сгущенкой — классический рецепт с фото пошагово

    Кухня Русская

    Калорийность 515.8 ккал

    Порции 6 порций

    Время готовки 80 мин.

    Углеводы* 34.3 гр.

    Орешки со сгущенкой – любимое лакомство детей и взрослых на протяжении многих лет. Для их приготовления понадобится специальная форма – орешница, хотя, проявив терпение и фантазию, можно слепить орешки и без нее. Выпечку готовят на плите или в духовке, весь процесс приготовления, в зависимости от способа лепки орешков, занимает от часа до двух. Тесто печенья в форме орешков – песочное, а начиняются они, как правило, вареной сгущенкой. По желанию сгущенное молоко смешивается с грецкими орехами, кешью или миндалем, сухофруктами, цукатами и т.д. Имейте ввиду, что это весьма сладкий и калорийный десерт.

    Классический рецепт орешков со сгущенкой в форме

    В данном рецепте орешки готовятся со стерилизованным сгущенным молоком, без варки. Тесто получается эластичным и хорошо поддается лепке, если выдержать его около часа в холодильнике. Готовые орешки имеют достаточно мягкую основу, а сверху хрустящую корочку.

    Мука пшеничная 400 гр. Маргарин сливочный 200 гр. Яйцо 2 шт. Сода пищевая (погашенная) 1 ч.л. Соль на кончике ножа Грецкий орех 100 гр. Молоко сгущенное 350 гр.

    Аппетитные, румяные, сладкие орешки сделают обычное чаепитие праздничным церемониалом.

    Орешки со сгущенкой без орешницы

    Не у каждой хозяйки имеется в наличии специальная форма для орешков. Если нет возможности ее приобрести, а испечь такой десерт очень хочется, можно вылепить заготовки руками или с помощь самодельной формы из фольги. Запекаются такие орешки в духовке, а начиняются они вареной сгущенкой.

    Ингредиенты:

    • 3 ст. муки.
    • 250 г сливочного масла.
    • 200 г сахара.
    • 2 яйца.
    • 0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом или 2/3 пакетика разрыхлителя.
    • Щепотка соли.
    • 400 г вареной сгущенки.
    • Ванилин.

    Процесс приготовления:

    1. Взбить яйца с сахаром и ванилином, чтобы смесь насытилась воздухом.
    2. Масло растопить на медленном огне или в микроволновке, добавить в него щепотку соли. Можно использовать вместо масла маргарин.
    3. Муку высыпать в большую посудину, к ней добавить соду, погашенную уксусом, растопленное масло и взбитые с сахаром яйца. Замесить эластичное тесто.
    4. Далее можно действовать двумя способами. Первый заключается в выпекании из теста скатанных вручную шариков. Шарики должны быть величиной чуть больше настоящего грецкого ореха. Они выпекаются при температуре 200 градусов примерно 20-25 минут. После разрезаются на половинки, извлекается их внутренняя часть. Получаются «скорлупки» орешков. Второй способ сложнее. Он требует изготовления формочек из фольги в виде полусфер. А после в подготовленные формочки выкладывается раскатанное в лепешки тесто. Полусферы выпекаются при температуре 200 градусов 10 минут.
    5. Выпеченные одним из способов и остуженные заготовки орешков начинить вареной сгущенкой и слепить между собой.

    Для придания более эстетичного вида орешки можно украсить сверху сгущенкой или готовым кондитерским кремом, прорисовать на них прожилки с помощью зубочистки.

    Орешки со сгущенкой из майонезного теста

    Майонез придает выпечке рассыпчатость, печенье на основе этого соуса получается нежным и просто тает во рту. При выпекании майонезного теста следует помнить важный момент: его нельзя пересушивать, иначе выпечка может развалиться.

    Ингредиенты:

    • 3 ст. муки.
    • ½ ст. майонеза.
    • ¼ ст. сахара.
    • 2 яйца.
    • 1 ч. л. соды.
    • 100 г сливочного масла.
    • 400 г сгущенного молока.

    Процесс приготовления:

    1. Взбить яйца с сахаром. Для аромата можно добавить ванильный сахар или ваш любимый пищевой ароматизатор.
    2. Сливочное масло растопить. Вместо него подойдет маргарин или спред.
    3. Просеять муку, смешать ее с содой. Гасить ее не обязательно, в роли окислителя щелочи здесь выступает майонез. Соду можно заменить разрыхлителем.
    4. В муку влить растопленное сливочное масло, добавить майонез и вмешать взбитые с сахаром яйца. Для получения насыщенного цвета выпечки и шоколадных ноток во вкусе можно добавить столовую ложку какао. Замесить податливое для лепки тесто. Если оно разваливается, завернуть тесто в пищевую пленку и поместить на полчаса в холодильник.
    5. Слепить из теста небольшие шарики. Величина шариков зависит от площади ореховых «скорлупок» в форме. Нужно подобрать размер, чтобы сплющенное в лепешку тесто с небольшим запасом по окружности закрывало углубление для ореховой полусферы.
    6. Разогреть орешницу, смазать ее маслом, выложить заготовки из теста, закрыть крышку и готовить на плите. Орешки готовятся быстро – достаточно 5-7 минут, чтобы тесто запеклось.
    7. Остудить готовые половинки печенья и наполнить их сгущенкой. Можно использовать как белое сгущенное молоко, так и коричневую вареную сгущенку.

    Орешки со сгущенкой. Рецепт без яиц

    Из теста без яиц получается довольно твердое печенье, орешки приятно хрустят при поедании. В остальном выпечка ничем не отличается от рецептов, в которых используются яйца. Начинка из сгущенки, которую можно разнообразить добавлением орехов или цукатов, хорошо сочетается с таким тестом.

    Ингредиенты:  

    • Мука пшеничная – 3 ст.
    • Сахар – 120 г.
    • Сметана – 100 г.
    • Маргарин – 250 г.
    • Сода – 1 ч. л.
    • Грецкие орехи или цукаты по желанию.
    • Сгущенное молоко (можно вареное) – 400 г.

    Процесс приготовления:

    1. Растопить маргарин и смешать его с сахаром. Чем лучше на данном этапе растворится сахар, тем более качественным получится тесто.
    2. Добавить к маргарину сметану, желательно высокой жирности. Всыпать соду. Гасить ее уксусом нужно только в том случае, если сметана очень свежая – не больше двух дней с даты изготовления. Если сметана хранится дольше, она будет служить «гасителем» соды.
    3. Муку просеять и небольшими порциями добавить к маргарину со сметаной. Вымесить тесто.
    4. Раскатать тесто в пласт толщиной около сантиметра. Вырезать окружности диаметром чуть больше углублений для орешков и выложить их в форму. Можно не разрезать тесто порционно, а использовать целый круг величиной, равной размеру формы. В таком случае на отдельные печеньки разрезается уже готовое тесто после выпекания, а оставшееся тесто используется для приготовления крошки в начинку.
    5. Орешки выпекать на плите в течение 7-10 минут. Огонь должен быть средней мощности.
    6. Остудить выпеченные заготовки, в них поместить начинку из сгущенки, можно смешать ее с рубленными грецкими орехами или цукатами. Склеить половинки сгущенкой.

    Орешки со сгущенкой и карамельным сиропом в кокосовой стружке в электроорешнице

    Этот рецепт имеет все основания называться праздничным: выпеченные орешки, политые карамельным сиропом и обвалянные в кокосовой стружке, выглядят необычайно нарядными. Они могут стать не только главным десертом вечера, но и ярким декоративным элементом праздничного стола.

    Ингредиенты:

    • Мука пшеничная – 400 г.
    • Сливочное масло – 250 г.
    • Яйца – 3 шт.
    • Соль и сода – по ¼ ч. л.
    • Сахар – 100 г.
    • Лимонный сок – 3 капли.
    • Кокосовая стружка.

    Для карамельного сиропа:

    • 100 г сахара.
    • 100 г жирных сливок.
    • 50 г масла сливочного.
    • 60 мл воды.

    Процесс приготовления:

    1. Яйца разбить, отделив желтки от белков. Белки поставить в холодильник, чтобы охладились, а желтки взбить с сахаром при помощи миксера или венчика.
    2. В глубокую посуду просеять муку и влить в нее растопленное масло. Вымешать муку с маслом, а потом добавить желтки с сахаром и снова перемешать тесто.
    3. Охлажденные белки смешать с соком лимона и солью и содой, взбить их миксером о получения пенки.
    4. Вмешать в тесто взбитые белки и замесить плотное, но не тугое тесто.
    5. Слепить из теста шарики и уложить в хорошо смазанную маслом электроорешницу.
    6. Печь половинки орешков около 10 минут. Время может изменяться в зависимости от характеристик орешницы – лучше смотреть указания в инструкции.
    7. Достать выпеченные половинки орешков. Дать им остыть и начинить сгущенным молоком. Слепить по две половинки вместе.
    8. Приготовить карамельный сироп: вскипятить воду с сахаром и уваривать на среднем огне до янтарного цвета. После добавить немного подогретые сливки и варить сироп 3-5 минут, помешивая. Снять емкость с огня и добавить в сироп сливочное масло, все перемешать и остудить.
    9. Облить карамельным сиропом орешки и обвалять их в кокосовой стружке.

    Орешки со сгущенкой в советской орешнице – рецепт

    Знакомое с детства лакомство – орешки со сгущенным молоком, готовятся очень просто и быстро, но лишь при наличии специальной металлической формы – орешницы. Наверное, поэтому пришло время навестить своих дедушек, бабушек, мам или других родственников и попробовать найти в их закромах это чудесное приспособление из советского прошлого. Итак, рецепт для орешек в советской орешнице с вареной сгущенкой. Готовить будем на газовой печке, не пробовала я выпекать их на электрической, попробуйте, скорее всего тоже получится.

    Ингредиенты

    • Для теста:
    • сливочный маргарин – 200 грамм,
    • свежие куриные яйца – 2 шт.,
    • сахарный песок – 1 стакан,
    • пищевая сода – 0,5 чайной ложки,
    • яблочный уксус – 1 чайная ложка,
    • пшеничная мука – около 3 стаканов.
    • Для начинки:
    • вареное сгущенное молоко – 350 грамм,
    • сливочное масло – 150 грамм,
    • ядра грецких орехов – 100 грамм.
    Сгущенное молоко варится на медленном огне в течение 2 часов. Банка с молоком при этом должна быть полностью покрыта водой на протяжении всего времени варки. Кстати, отваривать сгущенку следует заранее, чтобы к моменту приготовления начинки она успела полностью остыть. Грецкие орехи перед закладыванием в начинку нужно обжарить на сковороде, освободить от кожицы и измельчить в блендере или мелко порубить острым ножом. Маргарин для приготовления теста и сливочное масло для начинки нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

    Информация о рецепте

    Порций: 4 | Сложность Легкий

    Общее время 50 минут

    Подготовка 20 мин. | Приготовление 30 мин.

    Дата размещения

    Энергетическая ценность на 100 г

    Калорийность 451 ккал

    Белки 6,2 г | Жиры 28,4 г | Углеводы 44 г

    Приготовим тесто для орешек в орешнице на газу. Мягкий маргарин старательно перетереть с сахарным песком.

    Вбить сырые яйца, добавить 2 столовые ложки муки (от ее общего количества) и перемешать.

    Засыпать большую часть муки, добавить гашеную уксусом соду и старательно вымешать тесто ложкой.

    Присыпать мукой деревянную поверхность, выложить тесто и еще немного помять его руками, чтобы оно стало мягким и пластичным. Обернуть шар теста пленкой и на 30-40 минут поместить в холодное место.

    Пока тесто охлаждается, приготовить кремовую начинку, для чего соединить и старательно перемешать мягкое сливочное масло, вареную сгущенку и измельченные грецкие орехи.

    Охлажденное тесто разделить на небольшие комочки и с каждого из них скатать аккуратные шарики диаметром около 1,5 см. Размер мучных шариков должен соответствовать отверстиям в форме для изготовления орешков.

    Старательно смазать всю поверхность орешницы (верхнюю и нижнюю части) маргарином или сливочным маслом. Разогреть форму на плите и выложить в ее углубления необходимое число мучных шариков (9 штук). Плотно закрыть орешницу и выставить газ на средний огонь сначала орешницу ложат одной стороной вниз, а уже через 1-1,5 минуты перевернуть форму на другую сторону.

    Важно! Советская орешница вещь тяжелая, при готовке будьте аккуратными, не обожгитесь.

    Приоткрыть орешницу и, если орешки уже достаточно зажарены, то аккуратно подковырнуть их ножом и выложить на тарелку остывать.

    В остывших скорлупках орешков обломать лишние края запеченного теста, после чего наполнить каждую из них кремом.

    Слегка сдавливая, соединить половинки и на некоторое время отставить в сторону, чтобы они хорошо слиплись. Все, угощение готово – есть орешки можно и сразу, но лучше дать им еще пару часов настояться при комнатной температуре и пропитаться кремом.

    Печенье орешки в орешнице на газу – рецепт с фото

    Автору большое спасибо за рецепт ! Очень простой и на самом деле получились нежные орешки ! Спасибо ! Стряпала 2 дня сподряд и на второй день уже идеальные орешки были ).

    Отзывы правда не отражают опыта пекарей. Для таких неопытных как я, оставляю практический отзыв, надеюсь кому то он поможет испечь орешки быстрее, легче и вкуснее ))

    Первое. Сделала все по рецепту, пользовалась для замера стаканом гранёным 200 мл. Но тесто получилось жидким для шариков. Но достаточно густым. Не стала добавлять муки, по опыту знаю, чем больше муки, тем больше потом печенье или кексы крошаться, всегда выбираю рецепты с жидковаьым тестом, так гораздо нежнее получается.

    Второе. Такая консистенция теста позволяет отщивывать его чайной ложкой, не щаморачиваясь с шариками и другой ложкой помогать выкладывать в формочки. Процесс идёт быстрее, нежели катание шариков. Возможно орешки менее идеальной формы (где то получаются излишки и либо потом эти края обламывать, либо так оставлятьно), но для меня это не актуально, форма орешек она и есть форма орешек и кривыми краями моих детей не испугать )).

    Третье. Никто не заикнулся при какой температуре выпекать. Я с разгону включила плиту намаксимум (у меня электрическая) и сожгла первые 4 порции, хотя потом плиту сразу убавида, орехи продолжили гореть. В итоге — оптимальная температура — накалять плиту на среднем огне минуты 3, потом чуть убавить и выпекать на этой малой температуре. Одна порция выпекается меньше минуты у меня.

    Итог — в первый день со всеми опытами получилось 76 здоровых половинок всего. На второй день ни одна половинка не пропала — 126 половинок, 63 ореха. Тесто было не таким густым, как в рецепте, поэтому его было меньше, но нам вполне хватает на день ). Процесс от момента замешивания теста до самого конца на второй день поднаторев занял 2 часа. Но за это время я не только замешала тесто и выпекла половинки. Я сварила шоколадный крем, начинила начинкой половину орехов варенкой, половину шоколадом и убрала все вхолодильник. Само выпекание ровно час вместе с тестом. Довольно быстро. Т.ч. всем рекомендую не возиться с катанием шариков ))

    Ещё раз благодарю автора за столько простой и вкусный рецепт ! Всегда буду песь орехи, вафли и печенья в формочках по этому рецепту. Очень вкусно ! Даже без начинки половинки орешков к чаю — ОБЪЕДЕНИЕ !!! )))

    Домашний рецепт нутеллы | Блог Oh Nuts

    Если вы спросите меня, Nutella следует считать одной из четырех основных пищевых групп. В этом шоколадно-фундучном спреде есть все: полезные жиры и белок из орехов, полезные для сердца антиоксиданты из темного шоколада, легкая сладость, чтобы удовлетворить это… гм… потребность в сахаре… ладно, так что он не совсем готов к главной роли в пищевая пирамида. Какая разница, когда это так вкусно?

    Проблема традиционной Nutella — помимо ее вызывающего привыкание вкуса — в том, что она загружена модифицированным пальмовым маслом.Если вы похожи на меня и хотите, чтобы ваши виноватые удовольствия сопровождались уменьшением на маленьких чувства вины, вы будете взволнованы, узнав, что вы можете приготовить домашнюю нутеллу всего из четырех ингредиентов и примерно за 15 минут! Запаситесь фундуком и будьте готовы к тому, чтобы есть Nutella при каждом приеме пищи, потому что скоро все станет интенсивнее…

    Домашний рецепт Nutella
    выход: около 1,5 стакана

    Ингредиенты

    • 2,5 унции (около 2/3 стакана) жареного несоленого фундука
    • 3/4 стакана сгущенного молока с сахаром
    • 3 унции (около 1/2 стакана) несладкого шоколада, мелко нарезанного
    • 3 столовые ложки меда, нектара агавы или другого жидкого подсластителя
    • кухонный комбайн


    Первый шаг — поджарить фундук.Если вы используете жареный несоленый фундук от Oh Nuts, технически не требуется для поджаривания , но я думаю, что поджаривание орехов, даже предварительно обжаренных, добавляет глубины вкуса, что важно для готового продукта.
    Поместите орехи в разогретую до 350 градусов духовку и жарьте их, пока они не станут коричневыми и ароматными, примерно 10–12 минут. Обязательно помешивайте их каждые 3-4 минуты, чтобы они не пригорели. Когда они поджарятся, отложите их в сторону, пока они не перестанут быть горячими.

    Кухонный комбайн будет делать большую часть работы в этом рецепте, поэтому приготовьтесь к большому количеству изображений кухонного комбайна.Начните с добавления охлажденного поджаренного фундука в чашу комбайна.

    Включите кухонный комбайн, и через пару минут у вас останется очень мелко измельченный фундук. Прекрасно подходит для посыпки пирожных, но мы не этого добиваемся, так что продолжайте обрабатывать.

    Еще через минуту орехи начнут слипаться вокруг лезвия, и вы увидите, что у вас получилась такая гладкая паста. Добавьте немного соли, и вы получите вкусную пасту из лесных орехов! Но вы пришли в это руководство не для того, чтобы узнать, как приготовить масло из лесных орехов, вы пришли за Nutella, так что снова включите этот процессор….

    Успех! Примерно через 5 минут фундук превратится в жидкость. Соскребите края и лезвие и обрабатывайте до тех пор, пока не останется комочков. Отложите фундук в сторону, пока будете готовить шоколадную порцию по рецепту.

    Шоколад необходимо растопить, поэтому вы можете использовать миску, пригодную для использования в микроволновой печи, или использовать метод пароварки на плите. Что бы вы ни выбрали, смешайте в миске измельченный шоколад, сгущенное молоко и мед.

    Если вы используете пароварку, поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой на плите и нагрейте ее, часто помешивая, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной.Если вы используете микроволновую печь, не забудьте помешивать смесь каждые 30 секунд, чтобы предотвратить перегрев, и прекращайте, когда все растает.

    А теперь послушайте, вы почти ничего не сделали, а Nutella почти закончена. Это магия! Последний шаг — добавить теплую шоколадную смесь в чашу кухонного комбайна, содержащую жидкий фундук.

    Смесь перемешивайте еще 1-2 минуты, пока она не станет гладкой, потеряет небольшую зернистость, станет блестящей и гладкой. Чем больше вы перемешиваете, тем жестче становится Nutella, поэтому обязательно остановитесь, пока она еще хороша и хорошо намазывается.

    Если хотите, можете попробовать его на вкус и добавить щепотку соли или дополнительную каплю меда на свой вкус. Однако обычно я слишком занят слизыванием его со шпателя, чтобы внести какие-либо последние изменения. Храните домашнюю Nutella в герметичном контейнере в холодильнике до одного месяца.

    Я бы перечислил все способы, которыми можно есть домашнюю нутеллу, но этот список можно продолжать часами. Вот всего лишь образец: на яблоках, бананах или клубнике, с кренделями, намазанными на тосты, с арахисовым маслом или без него, сложенными в теплый креп, намазанными на кекс в качестве быстрой глазури, смешанными с теплым молоком для приготовления горячего шоколада, ложкой на мороженое, взбить в тесте для брауни или намазать круассанами для лучшего пробуждения, которое вы можете себе представить.
    14 февраля не за горами, и сейчас идеальное время, чтобы приготовить домашнюю нутеллу, чтобы у вас было немного под рукой, чтобы запечь или поделиться со своими сладостями в День святого Валентина.

    Домашний рецепт Nutella

    • 2,5 унции (около чашки) жареного несоленого фундука
    • ¾ чашки сгущенного молока с сахаром
    • 3 унции (около ½ стакана) несладкого шоколада, мелко нарезанного
    • 3 столовые ложки меда, нектара агавы или другой жидкий подсластитель
    • кухонный комбайн

    3.2,1251

    Фадж с лесным орехом | Каждый последний укус


    Есть так много причин восхищаться этой выдумкой. Он содержит всего 5 ингредиентов, на приготовление уходит менее 10 минут (+ время заморозки) и имеет ооочень хороший вкус.


    Я никогда не был большим поклонником помадки, так как считаю, что она содержит так много сахара, что мои зубы болят от чрезмерной сладости. Фадж традиционно не самый здоровый из десертов, поскольку многие рецепты содержат такие ингредиенты, как сахар, сгущенное молоко, масло и сливки. Следует избегать любых продуктов, если вы соблюдаете ограничительную диету или пытаетесь питаться здоровой пищей.Этот рецепт помадки с лесными орехами полностью не содержит молочных продуктов и рафинированного сахара и содержит только кокосовое масло, мед (или кленовый сироп), фундук и экстракт ванили. Нет ничего проще.

    Чтобы снизить затраты, я использовал целые лесные орехи, которые я поджарил в духовке, а затем натер, чтобы удалить кожицу, но вместо этого вы можете использовать масло из лесных орехов. Я абсолютно одержима маслом меридиана с лесным орехом и ем его по ложке на десерт каждый вечер. Если у вас есть масло из фундука, 2/3 стакана должны быть эквивалентны одной чашке цельных орехов.Если у вас нет фундука, я думаю, что этот рецепт также подойдет для тех, кто страдает аллергией на орехи, с миндалем, фисташками или даже семенами подсолнечника.


    Мне нравится есть помадку прямо из морозильной камеры, но вы можете дать ей немного размягчиться при комнатной температуре, только не забудьте вернуть ее в морозильную камеру в течение 15 минут, так как она быстро разжижается, и с ней становится трудно обращаться.

    Эта помадка должна храниться в морозильной камере пару месяцев, и она станет отличным десертом, который стоит иметь под рукой, когда захочет сладкоежка.Вы можете посыпать сверху измельченным фундуком, как у меня, или, как альтернатива, тоже будут восхитительны тертые кокосовые орехи или шоколад без сахара.


    Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать в разделе комментариев ниже, я хотел бы услышать, что вы думаете, или сфотографировать и отметить меня (@everylastbite_) в Instagram, мне нравится видеть ваши фотографии!

    Фудж с лесным орехом

    Время приготовления 10 минут

    Общее время 10 минут

    Диеты без молочных продуктов, без злаков / глютена, палео, без рафинированного сахара, легальная диета с особыми углеводами, для веганов

    • 1 чашка жареного фундука + 1/4 чашки крупно нарезанного
    • 3 столовые ложки растопленного кокосового масла
    • 3 столовые ложки кокосовых сливок
    • 2 столовые ложки меда или кленового сиропа
    • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
    • 1/4 чайной ложки соли + щепотка
    • В кухонном комбайне смешайте 1 стакан фундука с кокосовым маслом в течение примерно 3-4 минут, пока оно не превратится в консистенцию орехового масла.

    • Добавьте кокосовый крем, мед, экстракт ванили и соль и продолжайте перемешивание. до получения полностью однородной массы

    • Равномерно вылейте смесь в форму для выпечки хлеба диаметром 9 дюймов, покрытую пищевой пленкой.Сверху посыпьте 1/4 стакана крупно нарезанного фундука и посолите. Поместите в морозильную камеру минимум на 2 часа, пока не станет твердым.

    • Нарезать квадратами и подавать

    Рецепт бразильского бригадейро с фундуком — WhitneyBond.com

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.

    Бригадейро — традиционные бразильские шоколадные трюфели. В этом рецепте бригадейро я добавила сливочную пасту из фундука и обваляла трюфели в рубленом фундуке, чтобы получилось восхитительное блюдо!

    Этот простой шоколадный десерт идеально подходит для того, чтобы разделить его во время курортного сезона, на днях рождения или свадьбах! И его легко приготовить, используя всего 5 простых ингредиентов.

    Впервые я познакомился с этими бразильскими угощениями во время чемпионата мира по футболу в Бразилии в 2014 году. Я добавил свои собственные нотки фундука в эти восхитительные шоколадные трюфели, и с тех пор они стали хитом!

    Их действительно легко приготовить, и для этого требуется всего лишь одна простая задача — перемешивание в течение примерно 15 минут. После перемешивания шоколад станет достаточно густым, чтобы остыть и скататься в шарики. После скатывания в шарики их можно обвалять в орехах, конфетах или посыпать.Так как я добавил в этот рецепт бригадейро пасту из лесных орехов, я решил также обвалять их в измельченном фундуке, чтобы вдвое усилить вкус фундука!

    Единственная проблема с этим рецептом — невозможно съесть только один! Они — одно из первых угощений, которые уходят на каждую вечеринку, которую я устраиваю, и если я буду держать их дома, Курт легко съест дюжину за один день!

    Они отлично подходят для вечеринок и идеально подходят для упаковки и доставки друзьям, семье и коллегам во время праздников!

    Что такое Бригадейро?

    Бригадейро — традиционный бразильский десерт, приготовленный из сгущенного молока, какао-порошка и масла, затем обваливаемый шоколадной посыпкой, орехами или другими конфетами.Это похоже на шоколадный трюфель или конфету.

    Как сделать Бригадейро

    • Добавьте несладкий какао-порошок, масло, пасту из лесных орехов и сгущенное молоко в кастрюлю среднего размера на среднем огне.
    • Смешайте ингредиенты и продолжайте помешивать в течение 15 минут или пока не загустеет.
      • Примечание: это самая важная часть! Если жидкость недостаточно густая, вы не сможете скатывать ее в шарики, когда она остынет. Если вам кажется, что он слишком жидкий, продолжайте перемешивать смесь на плите еще 3-5 минут или пока она не загустеет.
    • Когда смесь станет очень густой, снимите ее с огня и дайте остыть не менее 20 минут, или пока смесь не остынет.
    • После того, как смесь остынет, с помощью небольшой ложки с маслом вычерпайте шоколад. Смажьте ладони маслом и скатайте шоколад в маленькие шарики, размером примерно с четверть.
    • Обваляйте шарики в измельченном фундуке и разложите по маленьким формочкам для конфет или мини-формочкам для маффинов.

    Могу ли я перекатывать Бригадейро на что-нибудь еще?

    Да! Вы можете обвалять бригадейро практически в любом виде орехов, посыпки или конфет.При составлении рецепта вы даже можете попробовать несколько вариантов, чтобы узнать, какой из них вам больше всего нравится! Вот несколько идей для начала.

    • Арахис измельченный
    • Рубленые орехи макадамии
    • Шоколадная посыпка — традиционный способ приготовления бригадейро!
    • Брызги радуги
    • Цветные брызги для праздников — например, красный и розовый на День Святого Валентина или красный и зеленый на Рождество!
    • Кокосовая стружка
    • Mini M&M
    • Нарезанные фисташки

    Хотите больше добра с фундуком? Попробуйте еще 5 популярных рецептов Nutella!

    1. Печенье с шоколадной крошкой Nutella
    2. Нутелла Мадди Бадди
    3. Nutella Brookies без глютена
    4. Nutella Rice Криспи Лакомства
    5. Укусы чизкейка Nutella

    Бразильский бригадейро с фундуком

    Бригадейро — традиционные бразильские шоколадные трюфели.В этом рецепте бригадейро я добавила сливочную пасту из лесных орехов, чтобы сделать десерт еще более вкусным!

    Порций: 18 трюфелей brigadeiro

    Время приготовления: 25 минут

    Время охлаждения: 20 минут

    Общее время: 45 минут

    Курс: десерт

    Кухня: бразильская

    • 5 столовых ложек несладкого какао
    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • 1 столовая ложка пасты из лесных орехов
    • Банка 14 унций сгущенного молока с сахаром
    • ½ стакана измельченных лесных орехов
    • Добавьте какао, масло, пасту из лесных орехов и сгущенное молоко в кастрюлю среднего размера на среднем огне.

    • Смешайте и продолжайте перемешивать в течение 15 минут или пока не загустеет.

    • Снимите с огня и отставьте.

    • Дайте остыть в течение 20 минут или до тех пор, пока он не остынет достаточно для работы.

    • Вычерпайте шоколад маленькой ложкой с маслом.

    • Смажьте ладони маслом и скатайте шоколад в шарики размером примерно в четверть.

    • Обвалять шарики в измельченном фундуке.

    • Разложите в бумажных конфетных стаканчиках или мини-стаканчиках для маффинов.

    • Если вы хотите обвалять шоколадные трюфели в чем-нибудь, кроме рубленого фундука, я рекомендую следующие посыпки, орехи или конфеты.
      • Арахис измельченный
      • Рубленые орехи макадамии
      • Шоколадная посыпка
      • Брызги радуги
      • Цветные дождевики на праздники
      • Кокосовая стружка
      • Mini M&M
      • Нарезанные фисташки

    калорий 106 ккал (5%) Углеводы 14 г (5%) Белки 3 г (6%) Жиры 5 г (8%) Насыщенные жиры 2 г (10%) Холестерин 9 мг (3%) Натрий 34 мг (1%) Калий 130 мг (4%) Клетчатка 1 г (4%) Сахар 13 г (14%) Витамин A 78 мг (2%) Витамин C 1 мг (1%) Кальций 69 мг (7%) Железо 1 мг (6%)

    Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

    РЕЦЕПТОВ ОРЕХОВ ДОБАВИТЬ СЛАДКИЙ, ВКУСНЫЙ СЮРПРИЗ В ТАБЛИЦУ

    В те дни, когда леса были более обильными, «ореховый орех» — или уход в лес за дикими буковыми орехами, гикори, черными грецкими орехами, пеканами, каштанами и орехами — был ритуалом, практикуемым многими семьями.

    Сегодня коммерчески выращиваются и легко доступны более необычные орехи, такие как орехи макадамия, кешью и фундук, а также миндаль и грецкие орехи. Вот несколько рецептов, в которых орехи очень вкусны.

    Шоколадно-миндальный торт легко приготовить, его можно украсить целым миндалем, чтобы придать ему праздничный вид. Сам торт сделан из мелко нарезанного поджаренного миндаля и основных продуктов для выпечки, таких как мука и какао. Он многослойный и покрыт сливочно-шоколадной миндальной глазурью. Глазурь содержит сгущенное молоко с сахаром, смесь молока и сахара, прошедшую предварительную тепловую обработку, которая обеспечивает гладкую насыщенную консистенцию.

    В батончиках для тыквенного пирога с пеканом используются два любимых вкуса запеченного пирога, которые объединяются в батончике.Эти влажные угощения достаточно интересны. Смесь для начинки для тыквенного пирога, приготовленная из сгущенного молока с сахаром, запекается на хрустящей овсяной корке. В овсяную смесь добавляют орехи пекан, чтобы сделать верхний слой этого батончика.

    Карамельные шоколадно-ореховые кластеры — это вкусная вариация конфет из черепахи, сделанная своими руками. Растапливание шоколадной стружки со сгущенкой с сахаром для получения шоколадного слоя придает этому рецепту легкость, удобство и мягкость. Фундук или орех пекан сладкие и твердые, а их основа хрустящая.

    Кешью или орехи макадамия придают шоколадно-карамельно-ореховый соус экзотический вкус. Карамелизированная сгущенка с сахаром — основа этого соуса. Для этого ароматного соуса необходимы всего три других ингредиента, которые можно поливать ложкой по мороженому, пирогу или фруктам. Устройте вечеринку с мороженым самостоятельно и приготовьте этот соус, а также варианты шоколадного миндаля и мокко-пекан. Добавьте в соусы несколько вкусов мороженого, больше орехов, взбитых сливок, нарезанных бананов и вишни.

    ШОКОЛАДНАЯ МИНДАЛЬНАЯ ЧЕРЕПА

    4 яйца, отдельные

    1/2 стакана размягченного маргарина или сливочного масла

    1 стакан сахара

    1 чайная ложка.ванильный экстракт

    1 ч. миндальный экстракт

    1 стакан мелко нарезанного поджаренного миндаля

    3/4 стакана непросеянной муки

    1/2 стакана несладкого какао

    1/2 чайной ложки. разрыхлитель

    1/2 ч. л. пищевая сода

    2/3 стакана молока

    Шоколадно-миндальная глазурь

    Взбитые сливки

    Поджаренный дополнительно миндаль

    Разогрейте духовку до 350 F. В небольшой чаше миксера взбейте яичные белки до образования мягких пиков; отложить. В большой чаше миксера взбейте маргарин с сахаром до образования пены.Добавьте яичные желтки и экстракты; хорошо смешать. Смешайте миндаль, муку, какао, разрыхлитель и пищевую соду; добавлять поочередно с молоком в сахарную смесь, тщательно взбивая после каждого добавления. Добавьте взбитые яичные белки. Вылейте в 2 не смазанные 8- или 9-дюймовые формы для выпечки, выстланные вощеной бумагой. Выпекайте от 18 до 20 минут или до тех пор, пока деревянная кирка, вставленная рядом с центром, не станет чистой. Остудить 10 минут; удалить из кастрюль. Полностью остыть. Разделите каждый слой торта; залить и заморозить торт шоколадно-миндальной глазурью. Охладите несколько часов.Украсить взбитыми сливками и дополнительно поджаренным миндалем. Хранить в холодильнике.

    Шоколадно-миндальная глазурь: в толстой кастрюле на среднем огне растопите 1 квадратный полусладкий шоколад (1 унцию) с 1 банкой (4 унции) сгущенного молока (НЕ сгущенного молока). Готовьте и перемешивайте, пока смесь не загустеет, около 10 минут. Снять с огня; остыть 10 мин. Добавьте 1 чайную ложку миндального экстракта; здорово. Делает один 4-слойный торт.

    ПИКАНОВЫЕ ПИРОГЫ ИЗ ТЫКВЫ

    1/2 стакана размягченного маргарина или сливочного масла

    1 стакан плотно упакованного коричневого сахара

    1 1/2 стакана непросеянной муки

    1 стакан овса

    1 чайная ложка.разрыхлитель

    1 ч. соль

    1 16 унций. банка тыквы (около 2 стаканов)

    1 14 унций. банка сгущенное молоко (НЕ сгущенное молоко)

    2 взбитых яйца

    2 ч. пряность для тыквенного пирога

    1 1/2 ч. ванильный экстракт

    1 стакан нарезанных орехов пекан

    Разогрейте духовку до 350 F. В большой чаше миксера взбейте маргарин и сахар до образования пены; добавить муку, овес, силу для выпечки и 1/2 чайной ложки соли. Перемешиваем до рассыпчатого состояния. Оставив 1/2 стакана мучной смеси, надавите остаток на дно формы для желейных рулет размером 15 на 0 дюймов.Выпекать 20 минут. Тем временем в миске среднего размера смешайте тыкву, сгущенное молоко, яйца, специи для тыквенного пирога, ваниль и оставшуюся половину чайной ложки соли. Распределить по корочке. В небольшой миске смешайте оставшиеся 1/2 стакана мучной смеси с орехами пекан; посыпать тыквенной смесью. Выпекайте от 30 до 35 минут или до застывания. Тщательно остудить. Украсить сахарной пудрой. Нарезать брусками. Хранить в холодильнике. Делает 48 бар.

    КЛАСТЕРЫ КАРАМЕЛЬНЫХ ШОКОЛАДНЫХ ОРЕХОВ

    1 14 унций. пакетик карамель

    3 ст.вода

    2 1/2 стакана фундука (3/4 фунта) ИЛИ от 4 до 5 стаканов половинок пекана

    1 12 унций. в упаковке полусладкие шоколадные чипсы

    1 14 унций. банка сгущенное молоко (НЕ сгущенное молоко)

    1 ч. ванильный экстракт

    В тяжелой кастрюле на слабом огне растопить карамель с водой. Подержите карамельную смесь над горячей водой; капните половиной чайной ложки на смазанную жиром вощеную бумагу. На каждую каплю карамели выложить по 3 ореха. В толстой кастрюле на слабом огне растопить чипсы со сгущенкой и ванилью.Снять с огня; держать шоколадную смесь над горячей водой. Капните шоколад по чайной ложке на ореховые кластеры. Охладите 2 часа или пока не станет твердым. Хранить в холодильнике. Делает около 7 десятков.

    Микроволновая печь: в стеклянной мерке емкостью 1 литр смешайте карамель и воду. Микроволновую печь на полной мощности (высокой) 3 минуты, помешивая каждую минуту. Подержите карамельную смесь над горячей водой; капните половиной чайной ложки на смазанную жиром вощеную бумагу. На каждую каплю карамели выложить по 3 ореха. В стеклянной мерке объемом 1 литр смешайте чипсы, сгущенное молоко и ваниль.Включите в микроволновую печь на полной мощности (высокой) от 2 1/2 до 3 минут, помешивая каждую минуту. Действуйте, как указано выше.

    ШОКОЛАДНЫЙ КАРАМЕЛЬНЫЙ ОРЕХОВЫЙ СОУС

    1 14 унций. банка сгущенное молоко (НЕ сгущенное молоко)

    1 1 унция. квадратный несладкий шоколад

    1/3 стакана крупно нарезанных кешью или орехов макадамия

    2 ст. бренди

    Налить сгущенное молоко в верхнюю часть пароварки; покрытие. Поместите в кипящую воду. Варите воду на медленном огне от 1 до 1 1/2 часа или пока сгущенное молоко не станет густым и не станет светло-карамельного цвета.Добавьте шоколад; перемешайте, пока не растает. Прохладный. Добавьте остальные ингредиенты; хорошо смешать. Охладите остатки. На 1 1/2 чашки.

    ВАРИАНТЫ:

    Шоколадный миндаль: исключите кешью и бренди. Непосредственно перед подачей на стол добавьте 1/4 стакана поджаренного нарезанного миндаля и 2 столовые ложки амаретто.

    Mocha Pecan: исключите кешью и бренди. Добавьте 1/4 стакана нарезанных орехов пекан и 3 столовые ложки ликера со вкусом кофе.

    Совет: чтобы карамелизировать сгущенное молоко в духовке, предварительно разогрейте духовку до 425 F.Налейте 1 банку подслащенного молока (14 унций) в 8- или 9-дюймовую тарелку для пирога. Накрыть алюминиевой фольгой; поместите в неглубокую сковороду. Наполните кастрюлю горячей водой. Выпекайте от 1 до 1 1/2 часа или до загустения и светло-карамельного цвета. Снимите фольгу. Перелейте в небольшую миску. Добавьте шоколад; перемешайте, пока не растает. Действуйте, как указано выше.

    Простая и вкусная шоколадная помадка с фундуком и карамелью

    Это самая идеальная и тягучая шоколадно-карамельная помадка для любого времени года. Фундук завершает это восхитительное угощение.

    Этот пост содержит партнерские ссылки, и я получу компенсацию, если вы сделаете покупку после нажатия на мои ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Ознакомьтесь с моей политикой конфиденциальности для получения дополнительной информации.

    Это идеальная липкая помадка для любого времени года. Фундук завершает это восхитительное угощение. Мне нравится, что вы можете заставить их укусить, поэтому, когда вам нужно особое угощение (или два), вы можете просто взять их и уйти. Я сделал это для некоторых друзей на прошлое Рождество, и они просили рецепт.Лучше поздно, чем никогда!

    Шоколадно-карамельная помадка с фундуком

    Ингредиенты для приготовления карамельной помадки

    • 30 карамель в индивидуальной упаковке
    • Сгущенное молоко
    • Ванильный экстракт — здесь научитесь готовить самостоятельно.
    • Чипсы из полусладкого шоколада
    • Сгущенное молоко с сахаром
    • Фундук рубленый

    Как приготовить помадку с фундуком и карамелью

    Шаг 1

    Смешайте шоколадную стружку, сгущенное молоко и ваниль на сковороде и готовьте на медленном огне, часто помешивая, пока шоколад не растает.

    Шаг 2

    Вылейте шоколад в форму для запекания 8 × 8, выстланную вощеной бумагой.

    Шаг 3

    Положите 30 неупакованных карамель и 2 столовые ложки сгущенного молока в посуду, подходящую для использования в микроволновой печи, и готовьте, пока она не растает. Остановитесь и часто помешивайте. (Это не займет много времени!)

    Шаг 4

    Вылить карамельную смесь в блюдо поверх шоколада.

    Шаг 5

    Посыпьте фундук (или другим орехом по вашему выбору) карамель и осторожно надавите.

    Шаг 6

    Охладите на 2–4 часа перед нарезкой.

    Еще больше сладостей вам понравится

    Фудж с фундук и карамелью

    Это самая идеальная и тягучая шоколадно-карамельная помадка для любого времени года. Фундук завершает это восхитительное угощение.

    Ключевое слово карамель, шоколад, рождество, помадка, фундук, орехи Автор Холли — Сохраняя разумную жизнь
    • 30 карамель в индивидуальной упаковке
    • 2 столовые ложки сгущенного молока
    • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
    • 12 унций.пакетик полусладких шоколадных чипсов
    • 10 унций. банка сгущенного молока
    • 1/2 стакана измельченного фундука
    • Смешайте шоколадную стружку, сгущенное молоко и ваниль на сковороде и готовьте на медленном огне, часто помешивая, пока шоколад не растает.

    • Вылейте шоколад в форму для запекания 8 × 8, выстланную вощеной бумагой.

    • Положите 30 неупакованных карамелей и 2 столовые ложки сгущенного молока в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и готовьте, пока не растает.Остановитесь и часто помешивайте. (Это не займет много времени!)

    • Налейте карамельную смесь в блюдо поверх шоколада.

    • Посыпьте фундуком (или другим орехом по вашему выбору) карамель и осторожно надавите.

    • Охладите 2-4 часа перед нарезкой.

    Шоколадная помадка с лесным орехом — свет, камера, ВЫПЕЧКА!

    Шоколадная помадка с лесным орехом — это простой рецепт помадки с использованием шоколада, фундука, сгущенного молока с сахаром и, конечно же, водоворота Nutella, потому что здесь мы все о Nutella!

    Я люблю фадж! Я просто не люблю делать помадку «правильным» способом.Слишком многое может пойти не так, а мое никогда не застынет. Вот почему я ОБОЖАЮ этот рецепт «читов», состоящий всего из трех ингредиентов, которые можно адаптировать к любому вкусу!

    Базовый рецепт сгущенного молока с сахаром, шоколада и экстракта ванили был многократно адаптирован на страницах Lights, Camera, Bake !. От моей помадки M&M до шоколадной помадки с завитками и последней помадки Mars Bar Fudge!

    Если вы поклонник шоколада с фундуком, вам повезло! Это непревзойденное сладкое лакомство, в котором они идеально гармонично сочетаются.

    Я даже решил заменить обычный шоколад шоколадным кремом с начинкой из лесного ореха. Я использовал крем-шоколад Cadbury с лесным орехом, но вы можете использовать любой крем-шоколад с лесным орехом. Другой вариант — просто придерживаться обычного шоколада и полагаться на жареный фундук и водоворот Nutella в качестве фактора фундука.

    Вихрь Nutella никогда не застывает полностью, что создает приятный контраст с установленной помадкой. У вас получится липкая помадка, сливочная нутелла и хрустящие жареные фундук.

    Совершенство.

    Я надеюсь, что вам понравится шоколадная помадка с лесным орехом, и я искренне надеюсь, что вы попробуете этот рецепт и не забудьте оценить и сообщить о своих результатах в комментариях ниже. Обожаю читать ваши комментарии! Также #lightscamerabake в Instagram, чтобы иметь возможность быть избранным, и не забудьте подписаться на мой канал YouTube, чтобы увидеть больше веселых видео о выпечке!

    Распечатать рецепт

    Шоколадная помадка с лесным орехом

    Шоколадная помадка с лесным орехом — это простой рецепт помадки с использованием шоколада, фундука, сгущенного молока с сахаром и, конечно, водоворота Nutella, потому что мы все здесь о Nutella!

    Время подготовки 15 минут

    Охлаждение; 4 часа

    Общее время 4 часа 15 минут

    Курс: десерт

    Кухня: американская

    Ключевое слово: шоколадная помадка, помадка, шоколад с лесным орехом, без выпечки Nutella Fudge, Nutella, Nutella Fudge

    Порций: 24 штуки

    калорий: 164 ккал

    Автор: Эмма Бертон

    Ингредиенты

    • 1 сгущенное молоко с оловом (397 г)
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1/4 чашки Nutella (74 г)
    • 1 и 3/4 чашки шоколада с кремом из лесного ореха (или обычного шоколада) (310 г)
    • 1/2 стакана жареного фундука, нарезанного (75 г)
    • 1/3 стакана Nutella (98 г)

    Инструкции

    • Застелите форму размером 8 x 8 дюймов бумагой для выпечки.

    • Растопите шоколад, 1/4 стакана Nutella, сгущенное молоко и ваниль в большой кастрюле.

    • Перемешать жареный фундук, вылить в подготовленную форму и распределить ровным слоем.

    • Сверху добавьте оставшуюся нутеллу и перемешайте сверху ножом.

    • Положить в холодильник для застывания. Мой был достаточно твердым, чтобы разрезать его на кусочки за один час, но вы могли позволить ему застыть за четыре часа, чтобы получилась твердая помадка.

    Видео

    Nutrition

    Порция: 1 штука | Калории: 164 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 3 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 9 мг | Натрий: 34 мг | Калий: 140 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 20 г | Витамин А: 44 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 80 мг | Железо: 1 мг

    Простой шоколадно-ореховый ломтик со сгущенным молоком Рецепт

    Ломтик шоколадного ореха со сгущенным молоком

    Добро пожаловать на пасхальную неделю.Здесь, в Eat My Street, мы будем публиковать для вас по одному рецепту шоколада каждый день в преддверии Страстной пятницы, начиная с этого кусочка шоколадного ореха со сгущенным молоком.

    Поставьте нам лайк на Facebook или подпишитесь на Instagram, если не хотите пропустить.

    Столько шоколадного добра. Я надеюсь тебе понравится.

    Я начинаю с самого простого и вкусного рецепта, который знаю. Сочетание орехов, шоколада и сгущенного молока — идеальное дополнение к утреннему кофе или послеобеденному чаю.Плюс, честно говоря, это так легко сделать.

    Используйте свой любимый шоколад. Рецепт традиционно требует темного шоколада, но я люблю добавлять в смесь немного молочного шоколада. Использование темного шоколада действительно хорошего качества сделает вкус более взрослым.

    Вы можете использовать любую комбинацию орехов, которая вам нравится, хотя я лично считаю, что фундук, миндаль и орехи пекан идеальны.

    Нравится готовить с орехами? У меня есть еще рецепты.

    Когда вы закончите рецепт, нарежьте плитку шоколада тонкими ломтиками, чтобы она напоминала печенье.Тогда вы можете наслаждаться небольшим сладким кусочком, когда захотите.

    Предупреждение: если вы позволите детям делать резку, вы можете получить огромные кусочки шоколада. 😉

    Ломтик шоколадного ореха со сгущенкой Рецепт

    • 200 г сгущенного молока (половина банки)
    • 250 г кулинарного шоколада
    • 60 г свежеобжаренного фундука
    • 60 г измельченных орехов пекан
    • 60 г бланшированного и нарезанного кубиками миндаля
    1. Шоколад равномерно нарезать и осторожно растопить.
    2. Добавьте сгущенное молоко и орехи.
    3. Разложите по форме для бруска размером 25 х 8 см, выстланной по дну и бокам бумагой для выпечки.
    4. Охладите на несколько часов или на ночь, пока не станет твердым.
    5. Вынуть из формы и нарезать вафлями тонкими ломтиками.

    Я использую комбинацию темного и молочного шоколада, так как я предпочитаю это. Вы сами решаете, какой шоколад вы хотите использовать. Просто убедитесь, что это шоколад хорошего качества, иначе вкус будет затронут.
    Этот ломтик можно аккуратно завернуть и хранить в холодильнике 2 недели.

    3.5.3239


    Надеюсь, вам понравился этот супер простой рецепт шоколада. Мне нравится получать известия от моих читателей, поэтому, пожалуйста, не забудьте подписаться на нашу ежемесячную новостную рассылку. Мне также очень понравилось бы, если бы вам понравилась страница Eat My Street в Facebook.

    Помните, у меня есть куча других отличных рецептов приготовления с орехами.

    Спасибо за чтение и приятную еду.

    Дани хх


    Eat My Street — это хорошая еда для хорошей жизни.

    Пасхи рецепты: Очень вкусная пасха по рецепту моей мамы, пошаговый рецепт на 36213 ккал, фото, ингредиенты

    Рецепт пасхи 2020 – лучшие рецепты пасхи пошагово

    Пасха является непременным украшением праздничной пасхальной трапезы. Немало людей обожают эту сладкую и ароматную выпечку.

    Кулич на Пасху – лучшие рецепты / фото: orthochristian.com

    Пасха, или Светлое Воскресение Христово – самый почитаемый, торжественный и радостный праздник в церковном календаре. Он является важнейшим праздником богослужебного года, ведь установлен в честь Воскресения Иисуса Христа. Церковь называет его праздником из праздников и торжеством всех торжеств.

    Читайте такжеКогда Пасха в 2020 году в Украине: дата праздника

    Одним из главных атрибутов пасхального стола являются куличи. Эта сладкая сдобная выпечка – символ присутствия Бога в жизни людей, хлеб вечной жизни. Обычно душистую вкуснятину пекут в Чистый четверг или в субботу накануне праздника.

    УНИАН собрал лучшие и самые популярные рецепты этого пасхального блюда, которым каждая хозяйка сможет удивить своих гостей в Светлое Воскресение Господне.

    Традиционный пасхальный кулич

    Молоко – 500 мл

    мука – 1 кг

    сливочное масло – 200 г

    яйца – 6 шт.

    сахар – 300 г

    изюм – 275 г

    сахар ванильный -1 ч. л.

    дрожжи – 12 г сухих или 50 г обычные

    соль – щепотка

    Если дрожжи сухие, то смешать их с 500 г муки и добавить в теплое молоко, замесив опару. Если дрожжи обычные, сначала растворить их в теплом молоке, затем добавить 500 г муки, замесив опару. Накрыть емкость полотенцем и убрать в теплое место на 30 минут, пока опара не поднимется в два раза.

    За это время белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром добела. Белки взбить в тугую пену.

    В подошедшую опару добавить желтки с сахаром, соль, хорошо перемешать, добавить размягченное (не растопленное) растительное масло, замесить. Порциями аккуратно добавить белки, тщательно вымешивая тесто.

    Порционно добавить остальную просеянную муку, окончательно вымесить тесто, накрыть еще раз полотенцем и убрать в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться примерно в два раза.

    В это время готовим изюм: перебираем, промываем, заливаем кипятком на 10-15 минут. Затем еще раз промываем, высушиваем полотенцем или салфетками. Высушенный изюм посыпать мукой и перемешать, чтобы все изюминки были обкатаны в муке.

    Лучшие рецепты кулича на Пасху / goodhouse.ru

    В подошедшее тесто (оно должно быть не жидким, но и не таким, как для раскатки), добавить изюм, все хорошо перемешать и отставить на 10 минут. Пока готовим формы: смазать оливковым или сливочным маслом все формы, слегка посыпать мукой или манкой, чтобы потом куличи легко было достать.

    Раскладываем тесто: заполняем 1/3 формы, не выше, иначе кулич сильно «выйдет» за ее пределы при выпекании. Уже заполненные формы откладываем еще на 10 минут, чтобы тесто поднялось уже в них.

    Разогреваем духовку до 100°C. Тесто в формах немного смазываем яйцом сверху (используем желтки) не плотным слоем и ставим в духовку. Держим при такой температуре не более 10 минут, затем увеличиваем температуру до 180°C и выпекаем куличи до готовности (примерно 45-50 минут). За время выпечки дверцу духовки не открывать. Готовые куличи будут ровного коричневого цвета, готовность проверяем ножом или деревянной палочкой (должны остаться сухими).

    Делаем глазурь: белки взбить в тугую пену, добавить сахарную пудру, еще раз взбить. Готовой глазурью покрываем готовые горячие куличи, равномерно обмазывая весь верх. На только что нанесенную глазурь высыпаем кондитерские посыпки.

    Творожная пасха в духовке

    Свежий сыр – 500 г

    яйца – 4 шт.

    сахар -150 г

    сливочное масло – 100 г

    манка – 1 ст. л.

    изюм – 100 г (можно взять по столько же кураги или других сухофруктов)

    шоколад – по желанию

    ванильный сахар – по вкусу

    цедра лимона – по вкусу

    Сыр должен быть свежим, не сухим, но и не очень влажным. Протираем его через дуршлаг. Протертый таким образом творог становится нежным и воздушным. Если уж очень хочется ускорить процесс, можно взбить творог блендером.

    В протертый творог добавляем манку, размягченное сливочное масло и тщательно перемешиваем вилкой.

    Затем высыпаем в творожную массу изюм, сухофрукты, шоколад, поломанный на мелкие кусочки, и еще раз перемешиваем.

    Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром до тех пор, пока масса не станет пышной и посветлеет. Выливаем взбитую массу в творог и перемешиваем.

    Затем взбиваем яичные белки в густую пену. Выкладываем взбитые белки в творожную массу и аккуратно перемешиваем. Тесто для невероятно воздушной творожной пасхи готово!

    Пасха – как приготовить пасхальную выпечку / фото: wallpaperbetter.com

    Готовим формочки. Лучше выпекать в металлических разъемных формах для куличей – из них легче всего будет доставать готовые пасочки. Если брать бумажные формы, то их нужно очень хорошо смазать маслом и обсыпать манкой или панировочными сухарями. Еще такой нюанс – поскольку творожное тесто выпекается долго, лучше брать узкие и высокие формы, а низкие и широкие. И наполнять их на половину высоты.

    Выложив тесто в формы, ставим их на противень и в духовку. Выпекаем при 150-170°C примерно 1-1,5 часа, зависимости от духовки и размера куличиков. Когда серединка пасочек будет не жидкой, а верх станет румяным – они готовы. Однако не надо спешить их доставать, так как в таком случае верх пасочек может сильно осесть. Пусть остынут в духовке.

    Украшайте такую вкуснятину по вашему желанию. Глазурь для творожной пасхи можно сделать из растопленного белого или темного шоколада, посыпать орешками или резаными цукатами.

    Очищать от бумаги и нарезать творожную пасху лучше, когда они полностью остынут.

    Царская творожная пасха

    Творог – 1 кг

    яйца – 5 шт.

    сливочное масло – 100 г

    сахар – 200 г

    сметана – 200 г

    миндаль – 25 г

    цукаты – 25 г

    Творог протрите через сито, смешайте его со сливочным маслом, яйцами, сметаной и сахаром.

    Сложите все в кастрюлю, перемешайте и поставьте на небольшой огонь. Постоянно помешивайте деревянной ложкой.

    Творожная пасха – лучшие рецепты / фото: hram-olgi.ru

    Как только масса дойдет до кипения (появится первый пузырек), снимите с плиты и поставьте на лед или в кастрюлю с холодной водой. Помешивайте непрерывно, пока не остынет.

    Добавьте миндаль и цукаты. Все тщательно перемешайте, переложите в форму и поставьте под пресс минимум на 12 часов.

    Кулич в хлебопечке

    Мука – 500-550 г

    молоко – 100 мл

    сливки – 100 мл

    сахар – 110 г

    сливочное масло – 50 г

    яйца – 3 шт.

    соль – 0,5 ч.л.

    дрожжи – 1,5 ч.л.

    куркума – 1,5 ч.д.

    курага – 40 г

    изюм – 40 г

    ваниль, кардамон – по вкусу

    В нагретом до температуры 40ºС молоке разведите сахар, соль, куркуму и растительное масло, залейте в ведерко и добавьте к молоку сливки. Разболтайте яйца вилкой и тоже перелейте в ведерко. Просейте в ведерко муку, сделайте в центре углубление и насыпьте в него дрожжи. Добавьте ароматические приправы.

    Рецепты пасхи на праздничный стол / фото: pinterest.com

    Выставите режим «Сладкий хлеб», размер буханки – большой. Через 15 минут после начала замеса добавьте изюм, цукаты и курагу, нарезанную мелкими кубиками.

    Готовую пасху украсьте посыпкой или глазурью из белка и сахарной пудры.

    Панеттоне, или кулич по-итальянски

    Для теста:

    Мука – 600 г

    дрожжи (быстродействующие) – 1 пакетик

    сахар – 150 г (для более сладкой паски добавьте 50-70 г сахара)

    йогурт (натуральный) – 120 мл

    вода (теплая) – 220 мл

    растительное масло – 50 г

    желтки – 2 шт. (+1 для смазывания кулича)

    молоко – 1 ст. л.

    мак (зерна) – 1 ст. л.

    изюм – 100 г

    сахар ванильный – 10 г

    цедра апельсина или лимона – 1 ст. л.

    соль – 0,5 ч. л.

    Для глазури:

    сахарная пудра – 100 г

    цедра апельсина или лимона – 1 ст. л.

    лимонный сок – 1-2 ст. л.

    Просейте муку. Яйца, сливочное масло и йогурт достаньте из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. В небольшой емкости смешайте дрожжи с теплой водой, ванильным сахаром и половиной сахара (75 г). Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут, чтобы дрожжевые бактерии активировались.

    Рецепты кулича – как приготовить / фото: pinterest.com

    В миске смешайте 2 яичных желтка с оставшимся сахаром, йогуртом, размягченным сливочным маслом и солью. Добавьте тонко натертую апельсиновую цедру и мак. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

    Добавьте к смеси дрожжи, аккуратно перемешайте и начинайте добавлять муку небольшими порциями. Готовое тесто выложите в большую миску, смазанную рафинированным подсолнечным маслом. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место примерно на 1-1,5 часа. За это время тесто должно значительно увеличиться в размерах.

    Читайте такжеЦерковные праздники в апреле 2020: православный календарь на месяц

    Изюм смешайте с небольшим количеством сахарной пудры. Начните аккуратно обминать тесто, добавив в него изюм. Разделите тесто на количество форм. Следует помнить, что форму для выпечки нужно заполнить не более чем на треть. Разложите тесто в формы, накройте их полотенцем и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа. За это время тесто должно подняться до краев формы. Смажьте верхушки смесью одного желтка с 1 ст. л. молока.

    Духовку разогрейте до 180ºС. Используйте режим верхнего и нижнего нагрева. Установите формы с куличами на средний уровень духовки и выпекайте 30-45 минут (в зависимости от параметров духовки и размера формы). Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

    Готовые куличи выньте из духовки и дайте им полностью остыть в формах. Достаньте куличи и покройте глазурью из смеси сахарной пудры (100 г) и лимонного сока (1-2 ст. л.). Посыпьте сверху тонкими полосками апельсиновой цедры (1 ст. л.).

    Читайте новости шоу-бизнеса, гороскопы на канале УНИАН Lite в Telegram

    Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

    Творожная пасха — рецепт с фото и видео вкусной пасхи из творога без яиц

    Творожная пасха, наряду с куличом, является неотъемлемым атрибутом пасхального праздничного стола. Если вы ни разу не готовили пасху из творога, рекомендую попробовать, это очень вкусно и просто!

    Предлагаю вам рецепт сырой творожной пасхи без яиц. Получается настоящее лакомство, которое улетает вмиг!

    Для ее приготовления вам потребуется специальная формочка, пасочница, в виде усеченной пирамидки, найти которую в продаже перед Пасхой, я думаю, не составить особого труда. Они бывают пластиковые и деревянные. Однако вместо нее можно использовать и обычный цветочный горшок или дуршлаг, то есть любую емкость с отверстием на дне, через которое будет стекать сыворотка.

    Творожная пасха

    Состав:

    Стакан – 250 мл

    • 500 гр творога (лучше домашнего, без крупинок)
    • 1/2 стакана сахара
    • 1 пакетик ванильного сахара
    • 1/2 стакана сметаны (20-25%)
    • 100 гр сливочного масла
    • 1/2 стакана изюма
    • 1/2 стакана орехов (грецких или других)
    • 1/2-3/4 стакана цукатов

    Видео-рецепт пасхи из творога:

    Как приготовить творожную пасху – рецепт с фото:

    1. Подготовить продукты для пасхи. Сливочное масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Орехи порубить не очень мелко. Если цукаты крупные, то порезать их на кусочки. Продуктов, указанных в составе, хватает как раз на форму, как на фото, объемом 1 литр.

      Необходимые продукты для творожной пасхи без яиц

    2. Перебрать изюм и залить кипятком на 10 минут.

      Замоченный изюм

    3. Слить воду, отжать изюм и оставить его подсохнуть.

      Подготовленный изюм для творожной пасхи

    4. Творог протереть через мелкое сито, чтобы он стал воздушный и однородный. Это очень просто – пересыпаем часть творога в сито и ложкой размазываем :-). Лучше всего, конечно, использовать домашний творог средней жирности, без крупинок. Но если у вас магазинный творог, то желательно протереть его пару раз. Если нет сита, то можно прокрутить творог на мясорубке либо измельчить блендером.

      Протираем творог

    5. Сметану смешать с ванильным и обычным сахаром и размешать, чтобы он растворился.


      Сметана с сахаром

    6. Получившуюся сладкую сметану добавить к творогу.

      Творог со сметаной

    7. Добавить туда же размягченное сливочное масло. Хорошо размешать, можно миксером.

      Творог с маслом

    8. В творожную массу насыпать орехи, изюм и цукаты. (По желанию можно положить еще апельсиновую или лимонную цедру.)

      Изюм, орехи, цукаты

    9. Перемешать.

      Приготовление творожной пасхи

    10. Форму для творожной пасхи поставить на тарелку и выложить внутри марлей.

      Пасочница, застеленная марлей

    11. Наполнить творожной массой.

      Форма, наполненная творожной массой

    12. Края марли сложить сверху, как показано на фото.

      Сложенная марля

    13. Придавить грузом, например трехлитровой банкой с водой, закрытой крышкой. Оставить в прохладном месте на 10-12 часов. (У меня пасха под грузом стояла 10 часов на кухни при комнатной температуре.) Сыворотку из тарелки периодически сливать.

      Творожная пасха под грузом

    14. Снять груз и поставить пасху в холодильник на несколько часов или на ночь.
    15. Готовую творожную пасху достать из формы, сняв одну сторону пасочницы (или перевернув на тарелку, если форма неразъемная).


      Достаем пасху из формы

    16. Снять марлю.

      Пасха из творога

    17. Украсить по своему желания разноцветной посыпкой, цукатами и т.п.

    Творожная пасха

    Вот и все! Красивая и вкусная творожная пасха готова! Лучше всего ее готовить в субботу утром, накануне Пасхального Воскресенья, параллельно с куличами без яиц либо, если будете святить, в четверг или пятницу.

    Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, ведь впереди будет еще много всего интересного и вкусного 

    Приятного аппетита!

    Juliya автор рецепта

    Рецептов: 651

    Loading…

    Куличи пасхальные — пошаговый рецепт с фото

    Пошаговый рецепт с фото

    Рецептов пасхальных куличей в интернете очень много, я хочу показать подробное приготовление своих домашних мягких и ароматных куличей. Приготовление пасхи, конечно, дело трудоемкое и занимает достаточно много времени, у меня уходит обычно не меньше 4-х часов, но аромат свежеиспеченной пасхи наполняет дом волшебной атмосферой праздника. Из указанного количества ингредиентов получается 5 куличей (размер формочек указан в рецепте). Если для приготовления куличей вы хотите использовать сухие дрожжи, то их понадобится примерно 11 грамм. С праздником Светлой Пасхи!


    Как приготовить куличи пасхальные

    • В теплом молоке растворить дрожжи и столовую ложку сахара.
    • Добавить 500 гр. муки, хорошо размешать до однородности.
    • Накрыть миску полотенцем и поставить тесто в теплое место на 30-60 минут, опара должна хорошо подняться.
    • Отделить белки от желтков. Белки взбить в устойчивую пену.
    • Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром до светлой однородной массы. По желанию количество сахара можно увеличить!
    • В подошедшую опару добавить желтки и растопленное масло, перемешать.
    • Добавить белки и аккуратно перемешать.
    • Добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Количество муки необходимо регулировать по состоянию теста. Тесто должно легко отставать от рук и стенок кастрюли и оставаться мягким и воздушным.
    • Поставить тесто в теплое место на час. Кастрюлю возьмите побольше, а то мое тесто полезло через верх 🙂
    • Изюм замочить в теплой воде на 15 минут, затем всю воду слить, изюм просушить на салфетке. Я замачиваю изюм в коньяке.
    • В подошедшее тесто добавить размягченный изюм, тщательно перемешать.
    • И снова поставить в теплое место для поднятия на 30 минут.
    • Если вы используете многоразовые формы, то их необходимо смазать маслом. Я использую одноразовые бумажные формочки размером 10*12 см, их смазывать маслом не нужно. Наполнить формочки тестом наполовину. Оставить тесто на 5-10 минут. Поставить куличи в холодную! духовку и установить нагревание до 180 градусов, выпекать 40-50 минут.
    • Для глазури необходимо взбить белки с сахарной пудрой до однородности, можно добавить пару капель лимонного сока.
    • Готовые горячие куличи смазать глазурью и украсить кондитерской посыпкой.

    Фотографии приготовивших:

    ВАМ ПОНРАВИТСЯ

    Пасха «Царская» заварная — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

    Видеорецепт

    Подготовить ингредиенты.

    Изюм промыть, залить кипятком и оставить на 20 минут.

    Воду слить, а изюм обсушить на бумажном полотенце.
    Творог протереть через сито (можно дважды пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера).

    Протертый творог.

    К творогу добавить желтки (или яйца), сметану, сахар, ванильный сахар и все хорошо перемешать.

    Добавить нарезанное кубиками сливочное масло.

    И взбить творожную массу при помощи миксера до пышности и однородности.

    Перелить творожную массу в толстостенную кастрюлю.
    Поставить на маленький огонь и готовить, постоянно помешивая, до первых пузырей (т.е. до закипания).

    Сначала масса будет густой, но чем сильнее ее нагревать, тем она будет становиться более жидкой — это нормально.
    Творожную массу нельзя кипятить, нужно лишь довести до момента начала закипания.

    При появлении первых признаков начала закипания, снять кастрюлю с огня, поставить в миску с холодной водой (в миску можно добавить кубики льда) и мешать до полного охлаждения.
    Остывшую творожную массу убрать на 1-2 часа в холодильник, чтобы она загустела.

    В охлажденную творожную массу добавить изюм и орехи.

    И хорошо перемешать.

    Пасочницу застелить смоченной в воде и сложенной в 2 слоя марлей.
    Выложить творожную массу в пасочницу.

    Совет
    Вместо пасочницы можно выложить творожную массу в сито или использовать новый цветочный горшок (с отверстиями на дне горшка).

    Края марли загнуть, придавить пасху гнетом и убрать в холодильник на 1-2 суток.
    Пасочницу нужно поставить в тарелку, чтобы в нее могла стекать сыворотка.

    Готовую пасху аккуратно освободить от пасочницы, развернуть марлю и поставить на блюдо.
    Пасху, по желанию, украсить цукатами, изюмом или мармеладом.

    Со Светлым Христовым Воскресением!

    Поделись рецептом с друзьями!

    Самые необычные рецепты кулича к Пасхе

    Все еще печете куличи, замешивая тесто на дрожжах и изюме? Вы скучно живете! Пасха — праздник особенный, поэтому и ее главный символ имеет право быть «не таким как все». Соленый кулич с вялеными томатами или пасхальный кулич с коньяком, пенеттоне и цуреки, а также самый цукатистый» кулич в нашей новой подборке.

    Сложность: 3

    Время: 3.5 ч

    Соленый кулич с песто, почему бы и нет? Этот необычный рецепт пасхального кулича от настоящего французского шефа «Brasserie Мост» Жан Люка Молля наверняка вас удивит, ведь это так необычно – сделать пасхальный хлеб не сладким, а пряным с тонким вкусом вяленых томатов и артишоков.

    Сложность: 2

    Цуреки – греческий пасхальный хлеб, который традиционно пекут на Пасху, а украшают тертым миндалем и крашеными яйцами. Тонкую пряную нотку воздушному тесту придает капелька ликера мастиха и семена дикой вишни (махлепи). Традиционный рецепт кулича от греческого шефа Стаматиса Цилиаса рассчитан на одну и три порции.

    Сложность: 2

    Время: 2,5-3 ч

    Пасхальный кулич по настоящему грузинскому рецепту готовится непременно с коньяком, а терпкую сладость ему придает тертый лимон и специи. Мамия Джоджуа, шеф ресторана «Казбек» предлагает на специях не экономить и положить много разных, чтобы кулич получился с насыщенным, ярким вкусом.

    Сложность: 4

    Время: 1 ч + время на расстойку

    Пенеттоне – это не для тех, кто спешит: одна расстойка потребует 5-9 ч, а еще вымешивание, время на выпечку и остывание. Но если все сделать правильно, этот итальянский кулич покорит вас навсегда! Немного правильного меда, хорошая мука, итальянская глазурь и… главное – рецепт пенеттоне от настоящего итальянского шефа ресторана La Fabbrica Мирко Дзаго. Рецепт рассчитан на настоящую итальянскую семью, но вы просто уменьшите ингредиенты вдвое.

    Сложность: 3

    Время: 4,5-5 ч

    Этот рецепт специально для тех, кто не любит дрожжи. Кулич на закваске и сливках от Насти Понедельник получается очень пористым, нежным и сливочным. А главное в нем то, что он получается всегда, независимо от умений кондитера.

    Сложность: 2

    Время: 1,5 ч

    Этот рецепт специально для тех, кто любит, чтобы было «всего и побольше»! Здесь не много, а очень много цукатов, орехов, толстая сахарная глазурь, а тонкий вкус куличу придают молотые фисташки. Рецепт кулича без дрожжей понравится тем, кто следит за питанием: мягкость и вкус ему придает свежий творог.

    Редакция Foodfriends

    Как приготовить кулич? Рецепты к празднику Пасхи » tvtomsk.ru

    Уже в это воскресенье, 2 мая, православные будут отмечать светлый праздник Пасхи. В четверг нужно закончить уборку в доме и покрасить яйца. Основными угощениями праздника являются крашеные яйца, пасха и кулич.

    Напомним, что пасхой называют творожный десерт. Традиционно творожная пасха имеет форму усеченной пирамиды, которая символизирует собой Голгофу. Для приготовления пасхи используют специальную форму — пасочница. Творог для пасхи рекомендуется хорошо отжат, но при этом он не должен быть сухим.

    Еще один непременный атрибут праздника Пасхи — кулич. Его можно приобрести готовый или испечь самим. Как пишет сайт russianfood.com, пасхальный кулич, по сути, является трансформированным дрожжевым хлебом. Самостоятельное приготовление кулича требует терпения. Во многих семьях рецепты передаются из поколения в поколение. Тесто для куличей обязательно дрожжевое, содержит много яиц, сахара, сливочного масла или маргарина. Можно добавлять изюм, миндаль, ванилин.

    Ниже предлагаем несколько рецептов творожной пасхи и кулича для вашего праздничного стола.

    ФОТО: pixabay.com

    Простая пасха

    Вам понадобится:

    Творог — 0,5 кг
    Сметана — 3 ст.л.
    Сахар — 4-5 ст.л.
    Соль 

    Как приготовить:

    Творог растереть, добавить сметану, сахар и щепотку соли. Все ингредиенты хорошо перемешать и положить в пасочницу под небольшой гнет. Убрать в холодильник на ночь. При желании, в массу можно добавить в массу немного изюма и ванилина.

    Миндальная пасха

    Вам понадобится:

    Творог — 0,5 кг
    Сливочное масло — 200 гр
    Сахар — 4 ст.л. 
    Миндаль — 0,5 стакана 

    Как приготовить:

    Творог протереть через сито. Затем перемешать с сахаром и сливочным маслом. Миндаль истолочь и соединить с творогом, хорошенько вымешивая. Изюм и цукаты в эту пасху класть не следует, а готовое блюдо можно украсить мелко толченым миндалем и цельными ядрами.

    Пасха царская

    Вам понадобится:

    Творог — 2 кг 
    Сливочное масло — 450 гр 
    Сахар — 2,5 стакана  
    Яйца — 5 шт.
    Соль — ½ ч.л.
    Ваниль — 1 палочка
    Миндаль — 100-150 гр
    Изюм — 100 гр

     Как приготовить:

    Творог на одну ночь разместить под пресс, на следующее утро протереть его сквозь сито. В кастрюле растопить сливочное масло, остудив, добавить 0,5 стакана сахара. Смесь взбить и смешать с творогом. Добавить сметану, 4 яйца, ½ чайной ложки соли и 2 стакана сахара. Поставить на огонь, дать задымиться, пока масса не начнет густеть. Выложить в чашку, остудить и прибавить сырой желток и ваниль. Всё хорошо перемешать, выложить в форму под пресс, дать постоять 10-12 часов. Готовую пасху можно украсить на свое усмотрение.

    Кулич

    Вам понадобится:

    * 200 г творога;
    * 2 яйца;
    * 200 мл молока;
    * 50 г сливочного масла;
    * 2 чайные ложки сухих дрожжей;
    * 100–150 г сахара;
    * ½ чайной ложки соли;
    * 550–600 г муки;
    * 100 г изюма.

    Приготовление:

    Растворите дрожжи в тёплом молоке. Смешайте в миске творог, яйца, соль, сахар и растопленное сливочное масло. Добавьте эту смесь в молоко с дрожжами. Смешайте муку с промытым и обсушенным изюмом, постепенно всыпьте в жидкие ингредиенты и замесите тесто.

    Вымешивайте тесто на присыпанной мукой поверхности. Переложите в миску, накройте полотенцем и дайте подойти в тёплом месте. Это займёт примерно 1,5 часа. Затем обомните тесто и снова оставьте его на 40 минут.

    Разделите тесто на части и выложите в смазанные маслом формы. Оставьте их на столе, чтобы тесто поднялось. Выпекайте творожные куличи в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
    Когда куличи остынут, покройте их глазурью и посыпкой

    Готовые куличи украшают белковой глазурью, крашеным пшеном и различными кондитерскими посыпками.

    Чтобы приготовить белковую глазурь, охлаждённые яичные белки (они обычно остаются при приготовлении теста) взбейте на большой скорости с сахарной пудрой: на 1 белок нужно ½ стакана пудры. В конце добавьте чайную ложку лимонного сока.

    Куличи с сухофруктами и орехами

    Вам понадобится:

    * 175 мл молока;
    * 175 мл 12-процентных сливок;
    * 10 г сухих дрожжей;
    * 900 г муки;
    * 100 г сливочного масла;
    * 60 г растительного масла;
    * 3 яйца;
    * 2 желтка;
    * 200 г сахара;
    * ваниль на кончике ножа;
    * щепотка соли;
    * 60 г орехов;
    * 125 г сухофруктов.

    Приготовление:

    Сухофрукты залейте кипятком и оставьте на 20 минут. Измельчите орехи. Подогрейте молоко со сливками до 35–40 градусов. Смешайте дрожжи с сахаром и влейте немного молока. Добавьте 2 ложки муки и перемешайте. Накройте пищевой плёнкой и оставьте на 15–20 минут. Нарежьте крупные сухофрукты на кусочки размером с изюм.
    В отдельной миске взбейте 3 яйца и 2 желтка. Всыпьте сахар, ваниль и щепотку соли. Взбивайте ещё 5–6 минут.

    Смешайте подошедшие дрожжи с оставшимся молоком. Всыпьте туда 400 г просеянной муки и перемешайте. Когда тесто начнёт собираться в комочек, добавьте взбитые яйца и растопленное сливочное масло. Снова всё перемешайте.
    Теперь добавьте остатки муки, чтобы тесто получилось чуть гуще, чем для оладий. Влейте растительное масло, перемешайте и оставьте тесто в тёплом месте.

    Когда тесто увеличится в несколько раз, выложите его на стол и месите несколько минут, смазав руки растительным маслом.

    Смажьте большую глубокую ёмкость маслом и выложите туда тесто. Высыпьте орехи и сухофрукты и перемешайте. Отправьте тесто в тёплое место на 30–60 минут.

    Формочки для куличей заполните тестом наполовину и отправьте на 15 минут в духовку, разогретую до 50 градусов. Затем разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте куличи 30 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться сухой.

    Смажьте куличи белковой глазурью и посыпьте измельчёнными орехами и сухофруктами.

    «Кулич по-лифляндски»

    Вам понадобится:

    Молоко — 3 стакана

    Дрожжи — 2 ч.л.

    Сливочное масло — 650 гр

    Яйца — 3-4 шт.

    Соль — 2 ч.л. 

    Сахар — 2 стакана

    Мука — 1 кг

    Ваниль — 0,5 палочки

    Миндаль — 100 гр

    Изюм — 100-150 гр

    Как приготовить:

    В чуть теплое молоко положить сухие дрожжи, соль, яйца, теплое сливочное масло, 1 стакан сахара и муку. Добавить ваниль и замесить тесто. Поставить на 8-10 часов в теплое место. Утром тесто перемешать с 1 стаканом сахара и изюмом, положить в форму и дать подняться. Перед тем, как ставить в духовку, можно украсить миндалем, предварительно смазав верхушку яйцом.   

    Использованы рецепты, предоставленные Музеем истории Томска, и опубликованные на сайте lifehacker.ru. 

    © При полном или частичном использовании материалов в интернете и печатных СМИ ссылка на tvtomsk.ru обязательна. Отсутствие ссылки, либо ссылка на иной источник (Вести-Томск, ГТРК «Томск» и др.) является нарушением прав на интеллектуальную собственность.

    Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter

    Секретные рецепты на Пасху от известного шеф-повара

    https://ria.ru/20200408/1569775432.html

    Секретные рецепты на Пасху от известного шеф-повара

    Секретные рецепты на Пасху от известного шеф-повара — РИА Новости, 08.04.2020

    Секретные рецепты на Пасху от известного шеф-повара

    Пасха – самый большой праздник у христиан. В 2020 году православные отмечают его 19 апреля. В этот день после праздничных богослужений и молитв принято дарить… РИА Новости, 08.04.2020

    2020-04-08T20:38

    2020-04-08T20:38

    2020-04-08T21:44

    аналитика — религия и мировоззрение

    религия и мировоззрение

    пасха

    греция

    белоруссия

    данилов

    справки

    в мире

    /html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

    /html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

    https://cdn24.img.ria.ru/images/93535/03/935350320_0:166:2967:1835_1920x0_80_0_0_6875b59a233ab53af6cfb2075491030a.jpg

    МОСКВА, 8 апр – РИА Новости. Пасха – самый большой праздник у христиан. В 2020 году православные отмечают его 19 апреля. В этот день после праздничных богослужений и молитв принято дарить подарки и собираться за праздничным столом с особыми блюдами. Главные из них — кулич, творожная пасха и крашеные яйца. Способов их приготовления великое множество. Известный православный шеф-повар Олег Ольхов поделился с РИА Новости рецептами, как сделать эти блюда очень вкусными.История блюдСкоро заканчивается Великий пост, поэтому уже сейчас верующие постепенно готовятся встречать «праздник праздников». Собственно, «три столпа» пасхального стола, по словам Олега Ольхова – это крашеные яйца, кулич и творожная пасха.Согласно преданию, ученица Спасителя Мария Магдалина, проповедуя в Риме, попала на аудиенцию к императору Тиберию. При встрече она протянула императору яйцо, выкрашенное в красный цвет, и сказала: «Христос воскрес!». «Увидев перед собой простолюдинку с Востока, римский правитель проявил снисхождение к её поступку и спросил, что означают её дар и приветствие. Магдалина объяснила: яйцо символизирует воскресение Иисуса Христа и будущее воскресение умерших. Как птенец, сбросив скорлупу, начинает новое существование, так человек, уверовавший во Христа, стряхнет с себя оковы смерти и возродится для вечной жизни. Красный же цвет яйца напоминает о крови Иисуса, пролитой ради спасения людей», — рассказывает шеф-повар. Обычай ставить на пасхальный стол вареные яйца появился еще в раннехристианские времена. По мнению ученых, изначально он зародился в общинах Греции и Месопотамии, и всего за пару столетий распространился по всей Европе. Сейчас эту традицию соблюдают христиане большинства направлений по всему миру.А вот кулич появился впервые на Руси. Его прообразом, как считается, стал артос — хлеб цилиндрической формы, который освящают в первый день Пасхи и раздают верующим. Доподлинно неизвестно, когда именно появился кулич. В разных уголках России, Украины и Беларуси он именуется по-разному. Где-то его называют «паской», где-то «бабой» или просто — «хлебом пасхальным».Творожная пасха тоже появилась на Руси. Она представляет собой усеченную творожную пирамиду, которая символизирует Гроб Господень. На блюде еще принято делать печать из букв «Х» и «В», что означает традиционное праздничное приветствие: «Христос воскрес!». Традиционный рецепт куличаЕсли пасхальные яйца приготовить можно быстро и просто, то с другими блюдами придется изрядно постараться. Вот что понадобится, чтобы кулич получился вкусным и ароматным.Для опары нужно: — молоко, 500 мл- пшеничная мука 300 г- прессованные дрожжи 50 г- сахар, две чайные ложки Для теста:- пшеничная мука, 900 г- молоко, 200 мл- яйца, 8 шт.- сливочное масло 300 г- сахар 200 г- изюм 200 гр.- молотые кардамон и корица по одной щепотке- соль 1 чайная ложкаДля глазури:- сахар 200 г- яйца 10 штук»Тесто для этого кулича готовится опарным способом, то есть сначала необходимо приготовить опару – жидкое тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Для опары из общего количества продуктов, перечисленных в рецепте, нужно отложить 40% муки и 60% жидкости. Жидкость подогреть до 35-40 °С. Дрожжи (лучше использовать не сухие, а прессованные) развести в небольшом количестве теплой воды (из отложенных 60%), затем процедить. Муку просеять, засыпать в оставшуюся теплую воду, добавить подготовленные дрожжи и небольшое количество сахара. Перемешать до однородной массы. Поверхность опары присыпать очень тонким слоем муки, накрыть посуду чистым полотенцем и поставить в теплое место для брожения. Процесс брожения займет 1-1,5 часа. К концу брожения объем опары увеличится в два раза, на всей ее поверхности появятся пузырьки. Готовность опары определяется по следующим признакам: брожение замедляется, при этом опара слегка опадает, и пузырьки на поверхности уменьшаются», — объясняет Олег Ольхов.Сливочное масло надо размягчить при комнатной температуре, выложив его из холодильника где-то за час до приготовления. У четырех яиц отделить желтки от белков. Желток потом пригодится для смазывания кулича перед выпеканием. Остальные же яйца вместе с желтками и четырьмя отделенными белками тщательно перемешать с сахаром и слегка взбить венчиком.»Затем кинуть размягченное масло и перемешать. Когда опара поднимется, добавить в нее оставшуюся муку и молоко, яйца с маслом и сахаром, корицу, кардамон, соль. Тесто вымесить, закинуть промытый и высушенный изюм», — говорит кулинар.Затем массу нужно ещё раз тщательно вымесить, накрыть чистой салфеткой, убрать в теплое место. Выстаиваться она должна от трех до пяти часов, причем ее нужно периодически обминать.»Перед выпеканием бумажные формы для куличей следует смазать рафинированным растительным маслом (понадобится 50 мл). Затем заполнить их тестом до половины, потом дать ему «подойти» и смазать сверху желтком», — советует он. Для выпекания духовку нужно разогреть до 180 градусов. Куличи держать там требуется 30-50 минут в зависимости от их размера.Для глазури белки с сахаром Ольхов советует взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, а ее поверхность — глянцевой. Когда куличи будут испечены и остынут, их нужно покрыть глазурью и украсить цукатами, кондитерской посыпкой или фигурками из мастики.Пасха «по-монастырски»»Я хочу поделиться с вами рецептом пасхи, которую готовят в Даниловом монастыре (Ольхов десять лет был шеф-поваром этой обители – прим.ред.). В нем не используются никакие «красители», поэтому цвет пасхи — кремовый. Такой оттенок ей придает большое количество сливочного масла», — рассказывает повар.Для блюда нужно самостоятельно приготовить творог. Из десяти литров молока получается два килограмма творожной массы.»Сначала натуральное молоко нужно заквасить с помощью простокваши, сметаны, кефира или куска ржаного хлеба. Полученную густую простоквашу подогреть на слабом огне до 36-38 градусов, но не выше! При этом со дна кастрюли поднимаются куски сгустка, и от него отделяется сыворотка. Отделившийся сгусток без сыворотки откинуть на сито, проложенное марлей. Края марли завязать над сгустком и повесить узелок в прохладное место на сутки, чтобы оставшаяся жидкость стекла, а творог спрессовался», — объясняет он.Уже после этого можно приступать к приготовлению пасхи. На это понадобится примерно полчаса и сутки, чтобы она спрессовалась.Для двух блюд нужно:- творог 1 кг.- сливочное масло 300 г.- сахар 250 г.- белый изюм без косточек 200 г.- ванилин, одна щепоткаТворог протирается через сито, а изюм промывают в теплой воде и затем высушивают.Сливочное масло нужно размягчить, а затем смешать с творогом, сахаром, ванилином и взбить миксером. Потом добавить изюм.»Пасочницу (форму для изготовления пасхи – прим.ред.) выстелить марлей и выложить в нее готовую массу, тщательно ее утрамбовывая, чтобы не осталось пустот. Причем верхние края марли надо закрыть внахлест», — обращает внимание шеф-повар.После этого форма помещается в кастрюлю, чтобы туда стекала сыворотка. А сверху надо установить какой-нибудь груз – например, литровую банку с водой. И все это убрать на сутки. Спустя 24 часа тающая во рту пасха будет готова.

    https://ria.ru/20200408/1569753547.html

    греция

    белоруссия

    данилов

    РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    2020

    РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    Новости

    ru-RU

    https://ria.ru/docs/about/copyright.html

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

    РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    https://cdn22.img.ria.ru/images/93535/03/935350320_150:0:2817:2000_1920x0_80_0_0_7778c3d742950b700da82dfbf16c7bb1.jpg

    РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    аналитика — религия и мировоззрение, пасха, греция, белоруссия, данилов, справки, в мире

    МОСКВА, 8 апр – РИА Новости. Пасха – самый большой праздник у христиан. В 2020 году православные отмечают его 19 апреля. В этот день после праздничных богослужений и молитв принято дарить подарки и собираться за праздничным столом с особыми блюдами. Главные из них — кулич, творожная пасха и крашеные яйца. Способов их приготовления великое множество. Известный православный шеф-повар Олег Ольхов поделился с РИА Новости рецептами, как сделать эти блюда очень вкусными.

    История блюд

    Скоро заканчивается Великий пост, поэтому уже сейчас верующие постепенно готовятся встречать «праздник праздников». Собственно, «три столпа» пасхального стола, по словам Олега Ольхова – это крашеные яйца, кулич и творожная пасха.

    Согласно преданию, ученица Спасителя Мария Магдалина, проповедуя в Риме, попала на аудиенцию к императору Тиберию. При встрече она протянула императору яйцо, выкрашенное в красный цвет, и сказала: «Христос воскрес!».

    «Увидев перед собой простолюдинку с Востока, римский правитель проявил снисхождение к её поступку и спросил, что означают её дар и приветствие. Магдалина объяснила: яйцо символизирует воскресение Иисуса Христа и будущее воскресение умерших. Как птенец, сбросив скорлупу, начинает новое существование, так человек, уверовавший во Христа, стряхнет с себя оковы смерти и возродится для вечной жизни. Красный же цвет яйца напоминает о крови Иисуса, пролитой ради спасения людей», — рассказывает шеф-повар.

    Обычай ставить на пасхальный стол вареные яйца появился еще в раннехристианские времена. По мнению ученых, изначально он зародился в общинах Греции и Месопотамии, и всего за пару столетий распространился по всей Европе. Сейчас эту традицию соблюдают христиане большинства направлений по всему миру.

    А вот кулич появился впервые на Руси. Его прообразом, как считается, стал артос — хлеб цилиндрической формы, который освящают в первый день Пасхи и раздают верующим.

    Доподлинно неизвестно, когда именно появился кулич. В разных уголках России, Украины и Беларуси он именуется по-разному. Где-то его называют «паской», где-то «бабой» или просто — «хлебом пасхальным».

    Творожная пасха тоже появилась на Руси. Она представляет собой усеченную творожную пирамиду, которая символизирует Гроб Господень. На блюде еще принято делать печать из букв «Х» и «В», что означает традиционное праздничное приветствие: «Христос воскрес!».

    Традиционный рецепт кулича

    Если пасхальные яйца приготовить можно быстро и просто, то с другими блюдами придется изрядно постараться. Вот что понадобится, чтобы кулич получился вкусным и ароматным.

    Для опары нужно:

    — пшеничная мука 300 г

    — прессованные дрожжи 50 г

    — сахар, две чайные ложки

    — пшеничная мука, 900 г

    — сливочное масло 300 г

    — молотые кардамон и корица по одной щепотке

    — соль 1 чайная ложка

    «Тесто для этого кулича готовится опарным способом, то есть сначала необходимо приготовить опару – жидкое тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Для опары из общего количества продуктов, перечисленных в рецепте, нужно отложить 40% муки и 60% жидкости. Жидкость подогреть до 35-40 °С. Дрожжи (лучше использовать не сухие, а прессованные) развести в небольшом количестве теплой воды (из отложенных 60%), затем процедить. Муку просеять, засыпать в оставшуюся теплую воду, добавить подготовленные дрожжи и небольшое количество сахара. Перемешать до однородной массы. Поверхность опары присыпать очень тонким слоем муки, накрыть посуду чистым полотенцем и поставить в теплое место для брожения. Процесс брожения займет 1-1,5 часа. К концу брожения объем опары увеличится в два раза, на всей ее поверхности появятся пузырьки. Готовность опары определяется по следующим признакам: брожение замедляется, при этом опара слегка опадает, и пузырьки на поверхности уменьшаются», — объясняет Олег Ольхов.

    Сливочное масло надо размягчить при комнатной температуре, выложив его из холодильника где-то за час до приготовления. У четырех яиц отделить желтки от белков. Желток потом пригодится для смазывания кулича перед выпеканием. Остальные же яйца вместе с желтками и четырьмя отделенными белками тщательно перемешать с сахаром и слегка взбить венчиком.

    «Затем кинуть размягченное масло и перемешать. Когда опара поднимется, добавить в нее оставшуюся муку и молоко, яйца с маслом и сахаром, корицу, кардамон, соль. Тесто вымесить, закинуть промытый и высушенный изюм», — говорит кулинар.

    Затем массу нужно ещё раз тщательно вымесить, накрыть чистой салфеткой, убрать в теплое место. Выстаиваться она должна от трех до пяти часов, причем ее нужно периодически обминать.

    «Перед выпеканием бумажные формы для куличей следует смазать рафинированным растительным маслом (понадобится 50 мл). Затем заполнить их тестом до половины, потом дать ему «подойти» и смазать сверху желтком», — советует он.

    Для выпекания духовку нужно разогреть до 180 градусов. Куличи держать там требуется 30-50 минут в зависимости от их размера.

    Для глазури белки с сахаром Ольхов советует взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, а ее поверхность — глянцевой. Когда куличи будут испечены и остынут, их нужно покрыть глазурью и украсить цукатами, кондитерской посыпкой или фигурками из мастики.

    Пасха «по-монастырски»

    «Я хочу поделиться с вами рецептом пасхи, которую готовят в Даниловом монастыре (Ольхов десять лет был шеф-поваром этой обители – прим.ред.). В нем не используются никакие «красители», поэтому цвет пасхи — кремовый. Такой оттенок ей придает большое количество сливочного масла», — рассказывает повар.

    Для блюда нужно самостоятельно приготовить творог. Из десяти литров молока получается два килограмма творожной массы.

    «Сначала натуральное молоко нужно заквасить с помощью простокваши, сметаны, кефира или куска ржаного хлеба. Полученную густую простоквашу подогреть на слабом огне до 36-38 градусов, но не выше! При этом со дна кастрюли поднимаются куски сгустка, и от него отделяется сыворотка. Отделившийся сгусток без сыворотки откинуть на сито, проложенное марлей. Края марли завязать над сгустком и повесить узелок в прохладное место на сутки, чтобы оставшаяся жидкость стекла, а творог спрессовался», — объясняет он.

    Уже после этого можно приступать к приготовлению пасхи. На это понадобится примерно полчаса и сутки, чтобы она спрессовалась.

    Для двух блюд нужно:

    — сливочное масло 300 г.

    — белый изюм без косточек 200 г.

    — ванилин, одна щепотка

    Творог протирается через сито, а изюм промывают в теплой воде и затем высушивают.

    Сливочное масло нужно размягчить, а затем смешать с творогом, сахаром, ванилином и взбить миксером. Потом добавить изюм.

    «Пасочницу (форму для изготовления пасхи – прим.ред.) выстелить марлей и выложить в нее готовую массу, тщательно ее утрамбовывая, чтобы не осталось пустот. Причем верхние края марли надо закрыть внахлест», — обращает внимание шеф-повар.

    После этого форма помещается в кастрюлю, чтобы туда стекала сыворотка. А сверху надо установить какой-нибудь груз – например, литровую банку с водой. И все это убрать на сутки. Спустя 24 часа тающая во рту пасха будет готова.

    8 апреля 2020, 15:38Религия и мировоззрениеПростые и оригинальные поделки на Пасху своими руками

    Наши лучшие пасхальные рецепты | Продовольственная сеть

    Картофельные гнезда с горохом, ветчиной и сливочным сыром

    Получите рецепт: Картофельные гнезда с горохом, ветчиной и сливочным сыром

    Пасхальный ужин на двух противнях

    Получите рецепт: Пасхальный ужин на двух противнях

    Банни Орео Шарики

    Получите рецепт: Банни Орео Шарики

    Мини-кексы с яйцом

    Получите рецепт: Мини-кексы с яйцом

    Сливочный пасхальный салат с ветчиной и гороховой пастой

    Получите рецепт: Сливочный пасхальный салат с ветчиной и гороховой пастой

    Маринованные яйца свеклы

    Классические маринованные яйца с добавлением сока маринованной свеклы и тонко нарезанного красного лука приобретают розовый оттенок.Подавать в качестве закуски или вместе с листовым зеленым салатом.

    Получите рецепт: Маринованные яйца свеклы

    Тарт со спаржей и сыром

    Попробуйте свежую спаржу и приготовьте этот впечатляющий весенний пирог.

    Пирог со спаржей и сыром: Тарт со спаржей и сыром

    Запеченная ветчина в глазури из коричневой сахарной горчицы

    Сахар, горчица и уксус — единственные ингредиенты, которые вам понадобятся для этой пасхальной ветчины, которую легко глазировать.

    Получите рецепт: Запеченная ветчина в глазури из коричневой сахарной горчицы

    Горячий кулич

    Сделайте эти свежие сладкие булочки частью своей пасхальной традиции.Пухлая смородина и глазурь с лимонной цедрой украсят их к празднику.

    Получите рецепт: Горячий кулич

    Торт с кокосовым зайчиком

    Получите рецепт: Торт с кокосовым зайчиком

    Пирог с рикоттой, ветчиной и луком

    Этот простой пирог, идеально подходящий для бранча, начинается с корочки пиццы, купленной в магазине.Наполните сливочной рикоттой, ветчиной, яйцом и зеленым луком.

    Получите рецепт: Пирог с рикоттой, ветчиной и луком

    Зубчатый картофель с четырьмя сырами

    Чтобы приготовить этот изысканный гарнир, посыпьте тонко нарезанный картофель жирными сливками и сыром моцарелла, азиаго и раклет.Сверху посыпьте пармезаном и запекайте до образования пузырьков.

    Получите рецепт: Зубчатый картофель с четырьмя сырами

    Кроличьи булочки

    Получите рецепт: Кроличьи булочки

    Классическая глазированная ветчина

    Получите рецепт: Классическая глазированная ветчина

    Приготовленная на пару спаржа

    Оливковое масло, соль, перец и лимон — все, что вам нужно для приготовления легко запариваемой спаржи.

    Получите рецепт: Приготовленная на пару спаржа

    Ризотто с йогуртом и горошком

    Сыр пармезан и обезжиренный греческий йогурт добавляют в ризотто, чтобы блюдо получилось очень сливочным.

    Получите рецепт: Ризотто с йогуртом и горошком

    Самые милые пасхальные кексы

    Сделайте 11 очаровательных пасхальных кексов, от маленьких ягнят до цыплят и весенних цветов, с одним ванильным тестом для кексов.

    Идеи украшения: Самые милые пасхальные кексы

    Салат Амброзия Альтона

    Подайте тропическое сочетание текстур и вкусов с амброзией Альтона; взбейте его заранее, чтобы он мог остыть.

    Получите рецепт: Амброзия

    Морковь в медовой глазури

    Получите рецепт: Морковь в медовой глазури

    Жаркое из баранины в короне Альтона

    Это восхитительный кусок мяса для особого случая.Следуйте указаниям Альтона, чтобы приготовить его идеально.

    Получите рецепт: Жаркое из баранины в короне

    Греческий пасхальный хлеб

    Испеките красивую буханку этого традиционного хлеба, чтобы отпраздновать Пасху.

    Получите рецепт: Греческий пасхальный хлеб

    Зефирные хлопья с кроличьей попкой

    Получите рецепт: Зефирные хлопья с кроличьей жопой

    Обезьяний хлеб с быстрыми травами и сыром

    Приготовленное бисквитное тесто является основой для этого раздвигающегося хлеба, который формируется путем раскатывания теста в оливковом масле и травах перед укладкой в ​​сковороду, что помогает придать буханке хрустящую корочку и золотисто-коричневый цвет.Наши дегустаторы назвали их южным вариантом чесночных узелков в пиццерии.

    Получите рецепт: Обезьяний хлеб с быстрыми травами и сыром

    Классические яйца с пряностями

    Получите рецепт: Классические яйца с пряностями

    Апельсиновая запеченная ветчина Ины

    Ина украсит ветчину глазурью с тремя видами апельсинового вкуса: мармеладом, соком и цедрой.

    Получите рецепт: Апельсиновая запеченная ветчина

    Павлова Яйца с лимонным творогом

    Получите рецепт: Пасхальные яйца Павлова с лимонным творогом

    Запеченные макароны с сыром

    В классическом южном стиле это запеченные макароны с сыром, заправленные легким яичным заварным кремом и приправленные острым желтым чеддером.Сливочный и влажный, он устраняет разрыв между теми, кто любит нарезать макароны с сыром, и теми, кто предпочитает ложкой сочиться из кастрюли.

    Получите рецепт: Запеченные макароны с сыром

    Сливочный весенний горошек

    Душистый горошек и дымчатая панчетта — классическое сочетание; Журнал Food Network Magazine завершил эту версию лимонным сливочным соусом.

    Получите рецепт: Сливочный весенний горошек с панчеттой

    Пасхальный пирог Джиады

    Пасхальный пирог — итальянская весенняя традиция, но его достаточно легко готовить круглый год.Сладкая версия Giada имеет начинку из рикотта-апельсина с нежной оболочкой из теста филло.

    Получите рецепт: Пасхальный пирог

    Фаршированная ветчина из хассельбека

    Получите рецепт: Фаршированная ветчина из хассельбека

    Пасхальный хлеб

    Этот легкий и воздушный хлеб достаточно сладок, чтобы подойти к традиционному пасхальному ужину.(Добавьте к яйцам до 1/2 чайной ложки миндального экстракта, если вы предпочитаете, чтобы он был немного слаще.) Сделайте это накануне, а если у вас еще остались остатки, приготовьте из него потрясающие французские тосты на следующий день!

    Получите рецепт: Пасхальный хлеб

    Натуральные красители для пасхальных яиц

    В этом году создайте красивые пасхальные яйца, используя только натуральные красители из пищевых продуктов.

    Получите рецепт: Натуральные красители для пасхальных яиц

    Хрустящие угощения из оставшихся пасхальных конфет

    Получите рецепт: Хрустящие угощения из оставшихся пасхальных конфет

    Шоколадно-пастельный пасхальный торт с шоколадным вермишельным гнездом

    Получите рецепт: Шоколадно-пастельный пасхальный торт с шоколадным вермишельным гнездом

    Жаркое из свинины в обертке Giada’s Pancetta

    Giada обрабатывает эту свиную корейку пастой из чеснока, розмарина и тимьяна перед закреплением ароматов в обертке с панчеттой.

    Получите рецепт: Жаркое из свинины в панчетте

    Жареная радужная морковь

    Радужной моркови достаточно оливкового масла, соли и измельченного чеснока, чтобы она стала ярким гарниром.

    Получите рецепт: Жареная радужная морковь

    Пончик с кроличьей жопой

    Получите рецепт: Пончик с кроличьей жопой

    Украшение пасхального кролика Сандры

    Вот простой способ добавить фантазии к вашему пасхальному сервизу: Сандра формирует из теста для печенья с вишневым вкусом формы кроликов и помещает их в их собственное маленькое жилище, чтобы гости могли оценить их перед тем, как насладиться ими в качестве десерта.

    Получите рецепт: Центральное украшение пасхального кролика

    Банановые кексы с хрустом

    Ключ к легкому бранчу: готовые идеи для завтрака.За день до вечеринки Ина готовит смесь для кексов, затем зачерпывает тесто и выпекает их на следующее утро.

    Получите рецепт: Банановые кексы с хрустом

    Пасхальная ветчина Мелиссы

    Украсьте нарезанную спиралью ветчину простой вишневой и пряной глазурью Мелиссы.Кроме того, послушайте ее советы, как сохранить сочность ветчины.

    Получите рецепт: Запеченная ветчина с вишневой глазурью со специями

    Лимонный творог

    Чтобы добиться идеального уровня морщинистости, Ина использует цедру трех лимонов и лимонный сок, чтобы сбалансировать сладкое и кислое в своем классическом лимонном твороге.Когда он остынет и будет готов в холодильнике, используйте его в различных десертах.

    Получите рецепт: Лимонный творог

    Шоколадно-солодовый торт

    Получите рецепт: Шоколадно-солодовый торт

    Пасхальная ветчина Тайлера в мандариновой глазури

    Тайлер укладывает глазурь тонкими ломтиками свежего мандарина, создавая хрустящие карамелизованные фрукты и красивую презентацию.

    Получите рецепт: Пасхальная ветчина с молодой морковкой в ​​мандариновой глазури

    Простой зубчатый картофель

    Этот базовый вариант картофеля с зубчатыми краями имеет курино-молочный соус и соус из грюйера.Используйте мандолину для быстрых, ровных ломтиков картофеля.

    Получите рецепт: Простой зубчатый картофель

    Жареная спаржа

    Ни одно пасхальное меню не было бы полным без звездного весеннего овоща — спаржи.Обжарьте его с маслом, солью и перцем, чтобы раскрыть его естественный вкус.

    Получите рецепт: Жареная спаржа

    Морковный торт Альтона

    Сверху этот плотный морковный торт посыпьте глазурью из домашнего сливочного сыра — классическое блюдо для публики!

    Получите рецепт: Морковный торт

    Бараньи отбивные Майкла Саймона с капонатой из баклажанов

    Капоната, итальянское блюдо, идеально подходит для праздников: вы можете приготовить его заранее и оставить в холодильнике примерно на неделю.

    Получите рецепт: Бараньи отбивные с капонатой из баклажанов

    Морковь в мармеладной глазури

    Этот сладкий гарнир глазирован глазурью из апельсинового сока и мармелада и покрыт засахаренными орехами пекан.Для эффектной презентации поищите эту разноцветную морковь на фермерском рынке или в магазине натуральных продуктов.

    Получите рецепт: Морковь в мармеладной глазури с засахаренными орехами пекан

    Пахлава Майкла Саймона

    Майкл наблюдает, как его мама готовит пахлаву с 4 лет.Мы не можем себе представить, что у вас останутся остатки этого восхитительно липкого лакомства, но если вы это сделаете, вы можете заморозить его (как только сироп впитается) на срок до месяца, а затем просто разморозьте при комнатной температуре.

    Получите рецепт: Пахлава

    Конус мороженого с кроличьей жопой

    Получите рецепт: Конус мороженого с кроличьей жопой

    Баранья ножка с травами

    Приправьте баранину пастой из лука, петрушки, укропа, сельдерея и чеснока, затем запекайте вместе с репой и зеленым луком.

    Получите рецепт: Баранья ножка с травами и жареной репой

    Горох и Панчетта

    Что может сделать очищенный свежий горох вкуснее? Нарезанная кубиками панчетта.

    Получите рецепт: Горох и Панчетта

    Взбитый пастернак

    Сметана и масло превращают пастернак и картофель в кремовый гарнир.

    Получите рецепт: Взбитый пастернак

    Пасхальный Яйцо Торт

    Получите рецепт: Пасхальный Яйцо Торт

    Глазированная имбирно-персиковая ветчина

    Смажьте праздничную ветчину глазурью из персикового варенья, горчицы, имбиря и малинового уксуса.

    Получите рецепт: Глазированная имбирно-персиковая ветчина

    Горячий кулич

    Сделайте эти сладкие дрожжевые булочки для пасхального сбора и наблюдайте, как они исчезнут.

    Получите рецепт: Горячий кулич

    Цитрусовые макароны

    Получите рецепт: Цитрусовые макароны

    Южный банановый пудинг

    Банановый пудинг в южном стиле с не слишком сладким ванильным кремом и мягким поджаренным безе.Мы оставляем основу для пудинга на ночь, чтобы печенье стало мягким, а аромат банана пропитал заварной крем, но если вам нравится хрустящее печенье, посыпьте пудинг безе и запекайте без отдыха.

    Получите рецепт: Южный банановый пудинг

    Свежая ветчина с начинкой из тосканского хлеба

    Это центральное блюдо стоит потраченного времени и внимания.Следуя рецепту Тайлера, вы сделаете с нуля бульон с ветчиной, богатую начинку с кедровыми орехами и оливками и потрите ветчину пастой из трав с насыщенным вкусом, прежде чем эти ароматы сольются воедино во время жарки в течение нескольких часов.

    Получите рецепт: Свежая ветчина с начинкой из тосканского хлеба

    Салат с мясистым яйцом

    Наслаждайтесь разнообразной текстурой и классическими ароматами сельдерея, цельнозерновой горчицы и рубленых вареных яиц в этом яичном салате без суеты.

    Получите рецепт: Салат с мясистым яйцом

    Поповерс

    В качестве легкого и воздушного варианта для вашей корзины для хлеба, popovers имеют прекрасный вкус, только что вынутые из духовки и заправленные маслом или джемом.

    Получите рецепт: Поповерс

    Тушеная зелень репы

    Этот удобный гарнир легко приготовить, пока вы работаете над остальной частью еды.Тушить зелень с чесноком и небольшим количеством оливкового масла до готовности.

    Получите рецепт: Тушеная зелень репы

    Малиново-лимонный кулич на Пасху

    Этот очаровательный торт обязательно понравится публике.Детям понравятся праздничные украшения из сахарного печенья в виде кроликов, а взрослым понравится сочный лимонный торт и несладкая малиновая начинка.

    Получите рецепт: Малиново-лимонный кулич на Пасху

    Глазированная ветчина с персиком и имбирем

    Уменьшите количество консервированных персиков с лимоном и имбирем перед тем, как нанести имбирь на косточке.

    Получите рецепт: Глазированная ветчина с персиком и имбирем

    Золотые маринованные яйца с морковью

    Вы можете поблагодарить здоровую дозу куркумы за эти красивые солнечно-желтые яйца.Цельные семена кориандра и горчицы также придают большую глубину вкуса.

    Получите рецепт: Золотые маринованные яйца с морковью

    Блинчики с морковным пирогом с кроликом

    Получите рецепт: Блинчики с морковным пирогом с кроликом

    Вишневый лаймад

    Этот освежающий кисло-сладкий напиток отлично сочетается с поздним завтраком или любым праздничным весенним блюдом.

    Получите рецепт: Вишневый лаймад

    Ветчина с двойной корочкой из горчицы и зелени

    Дижонская горчица и цельнозерновая горчица натираются ветчиной, а затем панировочные сухари.

    Получите рецепт: Ветчина с двойной корочкой из горчицы и зелени

    Черничный решетчатый торт Сандры

    Просто используйте смесь для пудинга из белого шоколада и консервированную чернику, чтобы приправить легкий торт Сандры Ли.Настоящая тяжелая работа покажется, когда вы ее оденете.

    Получите рецепт: Черничный решетчатый торт

    Лук Видалия со сливками

    Перемешайте дольки лука vidalia с белым вином и сливочным соусом, затем полейте смесью панко и запекайте до золотистого цвета.

    Получите рецепт: Лук Видалия со сливками

    Запеченная ветчина с вишневой глазурью со специями

    Запеченная ветчина Мелиссы глазирована вишневым вареньем, соусом из хрена, коричневым сахаром, корицей, тмином и многим другим.

    Получите рецепт: Запеченная ветчина с вишневой глазурью со специями

    Салат из свежей брокколи

    Салат Альтона становится более хрустящим из-за поджаренных орехов пекан или фундука.

    Получите рецепт: Салат из свежей брокколи

    Картофель с шалфеем Au Gratin

    Сыр Манчего и нарезанный жирным кремом картофель, нарезанный коричневым, для декадентского гарнира Санни.

    Получите рецепт: Картофель с шалфеем Au Gratin

    Маленькие пироги с лимонным безе

    Сделайте эти очаровательные пироги индивидуального размера в формах для кексов, чтобы их было легко разделить на порции.Наполните каждый терпким лимонным кремом и ложкой безе.

    Получите рецепт: Маленькие пироги с лимонным безе

    Салат с ветчиной

    Не знаете, что делать со всей этой ветчиной, оставшейся с Пасхи? Попробуйте этот быстрый и легкий салат из ветчины с острой горчицей и хрустящим сельдереем.Наслаждайтесь им в бутерброде или просто так.

    Получите рецепт: Салат с ветчиной

    Цыплята и кролики Зефира

    Получите рецепт: Цыплята и кролики Зефира

    40+ здоровых пасхальных рецептов | Дауншифтология

    Эти здоровых пасхальных рецептов — идеальный способ начать весну.Выбирайте из множества ярких салатов, легких основных блюд, декадентских десертов и всего, что связано с яйцами. Какой бы путь вы ни выбрали, чтобы составить меню пасхального бранча или ужина, в этом списке найдется что-то для всех.

    Простые и полезные пасхальные рецепты, которые вам обязательно понравятся

    Привет, Пасха, мы снова встречаемся. Кажется, что каждый год мы изо всех сил стараемся найти новые рецепты, которые впечатлят нашу семью и друзей, будь то поздний завтрак или ужин.

    Но поскольку этот год довольно уникален (мягко говоря), я говорю, что пора отказаться от предсказуемой идеи ветчины и проявить творческий подход, используя свежие ингредиенты Spring.Итак, вот мой официальный список из супер-зеленых гарниров, полезных блюд из яиц, впечатляющих основных блюд и плодотворных десертов. Не стоит переживать по поводу идеальных пасхальных рецептов, я вас приготовил.

    Здоровые пасхальные закуски

    Эти закуски и легкие закуски станут идеальным способом разогреть вкусовые рецепторы ваших гостей.

    Идеи здорового пасхального бранча

    Нет такого праздника, как Пасха, за который можно было бы вспомнить о бранче.Помимо классических блюд из яиц, таких как фриттата, завершите стол фруктовой выпечкой и блюдами с овощами.

    Здоровые пасхальные гарниры и салаты

    Подаете ли вы бранч или ужин, добавьте в смесь несколько гарниров или салатов. Выбирайте из сливочных и пикантных блюд, которые приятно тают во рту. Или сладкие и хрустящие салаты, которые немного скрасят.

    Идеи здорового пасхального ужина

    Поскольку ранней весной погода все еще может быть немного прохладной, сытный, но полезный белок может стать звездой вашего обеда .Жареный цыпленок целиком со специями и зеленью — это всегда классика. Но если вы хотите, чтобы блюда были деликатными, выбирайте легкие и свежие морепродукты. Затем во время готовки сложите смесь овощей, чтобы получить здоровый обед на столе.

    Здоровые пасхальные десерты

    А вот и самое интересное: десерт . Фруктовые десерты всегда пользуются успехом на Пасху, но не стоит забывать и о шоколаде. Десерты, представленные ниже, имеют нужное количество сладости.

    Желаю всем чудесного праздника, наслаждайтесь этими пасхальными рецептами и с нетерпением ждем следующего года, когда снова будут в порядке объятия!

    40+ здоровых пасхальных рецептов

    На выбор столько вкусных пасхальных рецептов! Но этот сочный салат из помидоров и огурцов — простой рецепт, который всегда будет красиво на вашем пасхальном столе.

    • Я люблю оставлять этот салат в холодильнике хотя бы на час перед подачей на стол, чтобы все вкусы слились воедино.

    Калории: 79 ккал, углеводы: 10 г, белок: 2 г, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 18 мг, калий: 437 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 6 г, витамин A: 1810 МЕ, витамин C: 71 мг, кальций: 56 мг, железо: 2 мг

    © Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

    25+ вкусных, креативных и потрясающих пасхальных рецептов

    Если вы ищете вкусные и классные пасхальные рецепты, вы попали в нужное место.Этот сборник вкусных пасхальных рецептов поможет вам создать вкусный и красивый праздник!

    Достойных пасхальных рецептов:

    Поскольку до Пасхи осталось меньше недели, я подумал, что смогу составить краткий обзор всех моих любимых пасхальных рецептов! Я также использую несколько моих любимых идей от друзей-блогеров, чтобы дать вам 25+ достойных пасхальных рецептов! Здесь каждый найдет что-нибудь для себя!

    Независимо от того, проводите ли вы Пасху, собираетесь ли вы к семье или друзьям или просто наслаждаетесь днем ​​в одиночестве, я надеюсь, что одна или две из этих идей попадут в ваш дом или живот.И если вы не делаете Пасху, с помощью нескольких простых настроек, любая из этих идей может стать идеальным способом отпраздновать весну.

    Поехали! (Щелкните , изображение или название рецепта , чтобы перейти к рецепту.)

    Вкусные пасхальные рецепты:

    Хлеб с корицей

    Хлеб с булочками с корицей — это классическая сладость, выпеченная по-новому. Булочки с корицей упаковывают в форму для выпечки хлеба, чтобы получился восхитительный хлеб с корицей и сахаром, покрытый глазурью из сливочного сыра.

    Кебаб Пасхальный десерт

    Для начала я должен упомянуть мое любимое лакомство, вдохновленное переизбытком сахара: пасхальный десерт кебаб! Украшенный сладкой радугой, он станет вкусом всех ваших любимых пасхальных десертов! Вы также можете взять рецепт моих трюфелей с морковным пирогом и The Ultimate Coconut Cupcakes, которые были двумя домашними сладостями, которые я нанизал на вертел, чтобы приготовить кебаб.

    Морковный торт с трюфелями

    Эти трюфели с морковным пирогом представляют собой восхитительное сочетание морковного торта и глазури из сливочного сыра, смоченной в белом шоколаде.Вы их полюбите!

    Идеальные кокосовые кексы

    Покрытые глазурью сливочного сыра, эти Ultimate Coconut Cupcake — восхитительный домашний десерт, который понравится каждому. Кокос запекается в тесте и посыпается сверху для идеального завершающего штриха.

    Салат из жареной моркови

    Руккола, сыр с плесенью, сушеная клюква, миндаль и жареная морковь — все вместе, чтобы создать этот восхитительный и свежий салат из жареной моркови.Это восхитительный салат для ужина.

    Венок для вегетарианской пиццы

    Эта вегетарианская пицца (в форме венка) — вкусная, легкая и красивая закуска для начала трапезы. Вы будете любить снова и снова. Это идеальный рецепт пасхальной закуски.

    Черничное печенье

    Эти черничные песочные пирожные — красивый и вкусный десерт, который просто приготовить.Я посыпал свой свежей черникой, лимонной глазурью и немного кондитерского сахара для особого завершающего штриха.

    Лакомство Криспис с рисом для кролика

    Хотите чего-то уникального, но при этом понравившегося публике? Объемное лакомство Bunny Rice Krispies Treat — уникальное воплощение классики. Это вкусный и красочный десерт, который можно быстро приготовить на весну и Пасху.

    Печенье для охоты на яйца Сахарное печенье

    Сахарное печенье с глазурью «травка» и шоколадными яйцами. Это милый и вкусный рецепт пасхального десерта, который понравится всем.

    Апельсиновый ананасовый салат «Мечта»

    Будь то десерт или гарнир, этот рецепт салата мечты с апельсиновым ананасом станет прекрасным дополнением к Пасхе или весеннему празднику!

    Что мне принести на пасхальный ужин ?:

    Печенье с отпечатками пальцев розового лимонада

    Лимон — восхитительный аромат весеннего десерта. Вот почему я люблю эти сладкие и терпкие печенья с отпечатками пальцев с розовым лимонадом.Они мягкие, а глазурная начинка терпкая и сладкая. Соедините их с чашкой горячего чая, и ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны.

    Торт с арахисовым маслом

    Если вам нравится сочетание арахисового масла и шоколада, вы без ума от этого торта с арахисовым маслом, украшенного яйцами с арахисовым маслом.

    Кофейный торт Funfetti

    Этот кофейный торт Funfetti — это классический рецепт кофейного торта, дополненный яркой посыпкой, что делает его идеальным десертом для торжества.

    Десертный сырный шарик Funfetti

    Хотите больше красочной посыпки? Этот праздничный сырный шарик — прекрасное сладкое угощение. Красочный и полный аромата торта конфетти, этот десертный сырный шарик понравится публике!

    Мягкое печенье с арахисовым маслом на весну

    Хотите еще арахисового масла для своего праздника? Попробуйте это мягкое печенье с арахисовым маслом на весну. Печенье с арахисовым маслом может быть одним из моих любимых классических рецептов печенья.Мягкое печенье с арахисовым маслом с M & Ms — восхитительный рецепт печенья, который идеально подходит для весны!

    Пасхальный соленый ирис

    Мария из «Два горошка и их стручок» также приготовила угощение, которое, я думаю, вам обязательно понравится: пасхальный соленый ирис. Брызги и M&M — прекрасное весеннее прикосновение.

    Лимонно-йогуртовый торт

    Весной обожаю лимонные десерты. Этот рецепт лимонно-йогуртового торта — сладкое и терпкое угощение, идеально подходящее для вечеринок и праздников в этом сезоне.

    Ванильные конфеты Пасхальные кексы

    И, говоря о великолепии, обратите внимание на эти пасхальные кексы с ванильной ватой от Cyd of The Sweetest Occasion.

    Торт слоеный кремовый

    Мои личные любимые рецепты пасхальных десертов? Это кремовый слоеный торт. Этот кремовый слоеный торт — легкий и пушистый десерт, который может стать вашим новым фаворитом. Его действительно просто сделать, и он так радует публику! Всем понравится!

    Еще больше пасхальных рецептов:

    Гнезда для пасхальных кокосовых макарунов

    Если хотите больше кокосового добра, как насчет этих классических пасхальных кокосовых макаронных гнезд? Используйте свои любимые конфетные яйца, чтобы сделать их индивидуальными.

    Дип Easy Fruit

    Если вы ищете ароматный, сливочный и легкий фруктовый соус, не ищите дальше. Вам понадобится всего четыре ингредиента и пять минут, чтобы приготовить этот рецепт легкого фруктового соуса. И прекрасно сочетается со всеми любимыми фруктами.

    Весенний сюрприз внутри кексов

    Сюрприз! У этих весенних кексов есть маленький секрет. Я набила им ванильный кекс M & Ms.

    Рецепты пасхальных коктейлей:

    Я думаю, что каждый праздник и праздник заслуживают праздничного и неповторимого авторского рецепта коктейля. Это несколько моих любимых, которые идеально подойдут на Пасху!

    Хлопковый мартини

    Добавьте к своему празднику тематический коктейль с моим Cottontail Martini. Кокосовая кайма и «хвостик» зефира придают напитку такой же великолепный вид, как и вкус.

    Малиновый ананас Беллини

    Рецепт Беллини с малиновым ананасом — самый красивый способ начать пасхальный бранч.Ароматы на высоте, и каждый взрослый понравится.

    Клубника, Кокос, Маргарита

    Эти клубнично-кокосовые маргариты — уникальный вариант классического коктейля. Кроме того, подается с клубникой и кокосом, а вкус и цвет идеально подходят для Пасхи!

    Campari Sangria

    Яркая цветовая гамма и цитрусовый вкус делают Campari Sangria столь же освежающей и красивой.Вы можете подать этот рецепт сангрии на поздний завтрак, ужин или что-то среднее.

    Коктейль «Пчелиные колени»

    Коктейль This Bee’s Knees — это классика. Напиток возник во времена сухого закона, но и сегодня остается свежим и вкусным возлиянием!

    Вот и упаковка: пасхальные рецепты!

    И вот она, вкусная (и симпатичная) коллекция моих любимых Вау-достойных пасхальных рецептов. Надеюсь, вы попробуете один из этих рецептов на Пасху!

    Наслаждайтесь всеми вкусностями!

    ЕЩЕ БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ КОЛЛЕКЦИЙ РЕЦЕПТОВ:

    ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ ОТ ОЧАРОВАНИЯ?

    Присоединяйтесь ко мне в Instagram.Следите за подробностями о моих антикварных приключениях, походах по магазинам, идеях украшения и многом другом! Кроме того, не забудьте присоединиться к списку рассылки IBC, чтобы ничего не пропустить. Я буду отправлять еженедельные обновления со всеми моими любимыми идеями, вкусными рецептами и лучшими советами по созданию вашего счастливого места!

    Связаться с Майклом! Instagram // Facebook // Pinterest // Twitter

    27 простых пасхальных рецептов | Weelicious

    Пасха не за горами, а это значит, что нужно красить пасхальные яйца (идеальное занятие для детей в помещении!).Это также означает приготовление забавных рецептов с семьей, поэтому вот 27 простых пасхальных рецептов — универсальный магазин для всех, что касается Пасхи! От окрашенных естественным путем яиц до рецептов этих окрашенных яиц, пасхального бранча и впечатляющего пасхального ужина — все здесь в одном месте.

    Вы не можете думать о Пасхе, не думая о пасхальном кролике, что означает … морковь! I У нас так много любимых рецептов из моркови, которые идеально подходят для пасхального бранча или ужина.

    Морковно-имбирный суп

    Блины с морковным пирогом

    Морковно-имбирный соус

    Морковный смузи с апельсином и имбирем

    Карамелизированная морковь с чермоулой

    Морковно-яблочно-кокосовые кексы

    Морковные палочки

    Ананасово-морковный торт с глазурью из сливочного сыра

    Монеты из жареной моркови

    Вегетарианские кролики

    Далее, у вас не может быть пасхального кролика без пасхальных яиц! Эти занятия и рецепты так весело делать с вашими детьми на этот праздник.

    Как естественным образом покрасить пасхальные яйца

    Кролики с яйцом и беконом

    Цыплята с приправленным яйцом

    Ланч-бокс для пасхальных яиц

    А теперь несколько рецептов того идеального пасхального бранча и / или ужина, который у вас есть!

    Бутерброды HPB (ветчина, ананас и печенье)

    Жареный цыпленок с карамелизированными лимонами, помидорами черри и оливками

    Спагетти с лимоном и поджаренными грецкими орехами

    Крендель Жареный цыпленок

    Ветчина с коричневым сахаром в ананасе, глазированная

    Жареный красный картофель с чесноком

    Салат из тертых овощей

    Киш с ветчиной и спаржей

    Жареная бальзамическая брюссельская капуста

    Жареная на воздухе спаржа в беконе

    Дип с авокадо и медом

    Салат из ленточной спаржи

    И эти мини-пончики с лимонным пирогом просто восхитительны, и я не хотела их упускать!

    Какие пасхальные рецепты и развлечения являются традицией для вас и вашей семьи? Для нас отдых — это быть вместе, весело провести время с семьей и друзьями и насладиться вкусной едой друг с другом.Дайте мне знать, если вы приготовите какой-либо из этих рецептов! Отметьте меня в социальных сетях @weelicious, чтобы я мог их видеть! Счастливой Пасхи всем!

    15 пасхальных рецептов | Дай мне немного духовки

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

    Я так люблю пасхальное воскресенье.

    Я люблю это время года с цветущей сакурой и деревьями груши Брэдфорд в полном волшебном цветении, их ветви посылают шквал сахарной ваты и снежные лепестки, когда их трясет ветерком.Мне нравится видеть малиновок, прыгающих по нашему двору, и нарциссы, поднимающиеся из земли, чтобы приветствовать нас. Я люблю пасхальные платья, которые всегда напоминают мне об особых нарядах, которые мы носили в детстве, и о том чувстве волнения и удивления в воскресенье утром, когда мы решительно рылись в поисках наших тщательно спрятанных пасхальных корзин. (Моя всегда была наполнена крапчатыми солодовыми яйцами — лучшими!) Я люблю собираться за столом с любимыми людьми за долгую трапезу. И, конечно же, я люблю пасхальную еду.

    Когда я думаю о прошедших пасхальных обедах, я вспоминаю обильные, пикантные полдники с такими любимыми блюдами, как бронзовая ветчина с кленовой глазурью, кукурузный пудинг моей матери и пасхальный кулич. Моя мама готовила по рецепту моей крестной самый влажный желтый торт с апельсиновым и ананасовым слоями, покрытый воздушным ванильным пудингом из взбитых сливок. Мы ели его холодным, как торт из ледяной коробки. Этот особенный торт запечатлелся в моей памяти, и когда я думаю о нем, у меня кружится голова. Сегодня я люблю готовить тушеную морковь с апельсином и розмарином, свежую с фермерского рынка, и все что угодно со спаржей.В эти выходные я буду делать пучки спаржи, которые мы представили ниже, и кремовые булочки с лимонным творогом (по запросу).

    Возможно, вы уже распланировали все свое меню. Но если вы ищете вдохновение в последнюю минуту для пасхального бранча, обеда или ужина, у нас есть несколько замечательных рецептов, которые, как мы думаем, идеально подойдут для вашего праздничного обеда. ХВ!

    Ветчина медленного приготовления с кленовой коричневой сахарной глазурью | Карандаш № 2

    Баранья ножка в корочке с травами и мятой Гремолата | Пиршество дома

    Идеальные яйца с пряностями | Она носит много шляп

    Связки из спаржи, панчетты и слоеного теста | Совершенно вкусно

    Картофель с зубьями | Дай мне немного духовки

    Зеленая фасоль с острым чесноком | Что готовит Габи

    Жареная морковь с медом и лимоном | Южная душа

    Горячие перекрещенные булочки | Джо Кукс

    Салат из брюссельской капусты, клюквы и киноа | Дай мне немного духовки

    Жареная спаржа, бекон и сырный пирог | Сладкий сахар

    Весенний пирог с начинкой из овощей | Вегетарианские предприятия

    Шипучий кролик (мимоза для пасхального бранча с морковным соком) | лепет

    Лучший морковный торт | Дай мне немного духовки

    Кексы с пасхальными яйцами из белого шоколада | Гарнир и глазурь

    Трюфели Орео с пасхальным яйцом, 4 ингредиента | Дай мне немного духовки

    Распечатать часы значок часов

    пасхальных рецептов: завтрак, ужин, десерты и многое другое

    От праздничного пасхального хлеба до красивых пасхальных пирогов — просмотрите наши любимые рецепты для этого важного христианского праздника.У нас не только накрывается пасхальный ужин, но и есть идеи для пасхального бранча с яйцом, если это больше для вас. Подумайте о весне — начните с желтых яиц, оранжевой моркови, светло-зеленого горошка и спаржи и красивого розового ревеня.

    Пасха 2021 года будет отмечаться в воскресенье, 4 апреля. Мы надеемся, что все мы здесь, в The Old Farmer’s Almanac , вместе со своими близкими (хотя бы виртуально) и насладимся праздником.

    Узнайте, что означает Пасха и почему она так резко меняется каждый год.

    Пасхальные закуски

    Начинайте трапезу правильно! Вот два вкусных варианта закуски.

    Классические яйца с начинкой

    Яйца с пряностями — это быстрая и легкая закуска, которую может приготовить любой — это просто, как кипяток! Кроме того, эти пикантные лакомства богаты белком и вкусом.


    Фото Елены Шашкиной / Shutterstock

    Жареная спаржа в обертке с прошутто

    Этот рецепт прошутто и спаржи всегда пользуется успехом.Если у вас еще остались остатки, подавайте его охлажденным.


    Фото Екатерины Смирновой / Shutterstock

    Пасхальные супы

    Если вы хотите подать суп, выберите рецепт, который подчеркивает вкус ранних весенних овощей, в данном случае зеленого горошка и розовой редьки.

    Крем-суп из зеленого горошка

    Этот суп, даже приготовленный из замороженного гороха, имеет аромат свежевыловленного сада. Конечно, подойдет и свежий горошек, если вам повезет.


    Фото Бекки Луигарт-Стайнер

    Суп из красного редиса

    Неочищенный красный редис готовится, а затем протирается в пюре, чтобы получился крем-суп с нежным розовым румянцем.


    Фото Сэма Джонса / Куинн Брейн

    Пасхальные салаты

    На наш взгляд, в хорошем салате сбалансировано сочетание различных текстур и вкусов. Вот два варианта:

    Салат из шпината и клубники

    Не обычный салат из шпината, а выигрышное сочетание клубники и шпината с хрустящей кисло-сладкой заправкой из макового семени.


    Фото Александры Науменко / Shutterstock

    Закуска для салата из гороха, лимона и спаржи

    Освежающий и питательный салат из весенних овощей, который снова и снова будет удивлять ваших гостей.


    Фото Сэма Джонса / Куинн Брейнн

    Основное пасхальное блюдо

    Нам нравится традиционная пасхальная ветчина, но есть еще два варианта особого застолья.

    Запеченная ветчина Нанны

    Это замечательный рецепт запеченной ветчины с ароматной глянцевой глазурью, поэтому он получается влажным со сладким и пряным вкусом.(Гвоздика не обязательна.)

    Лосось на гриле в глазури из кленовой горчицы

    Аромат сладкого клена, острой горчицы и живого имбиря объединяется для создания ароматного блюда.

    Баранья ножка, запеченная с белым вином и травами

    Этот замечательный способ приготовить пасхального ягненка по особому случаю. Учтите, что мариновать нужно несколько часов или на ночь.

    Варианты пасхальных гарниров

    Морковный слой

    Пасхальные кролики запрещены! Это морковное суфле любят все (даже те, кто не ест морковь!).Он сладкий, шелковистый, легкий и красочный.

    Запеканка из зеленой фасоли «Легкая»

    Картофель с зубцами (отлично с ветчиной!)

    Жареная брюссельская капуста со сладкими апельсинами

    Пасхальный хлеб

    Горячие булочки с крестиком (традиция Страстной пятницы)

    Итальянский пасхальный хлеб (сладкий хлеб)

    Ламбропсомо (греческий пасхальный хлеб)


    Фото предоставлено: Pasta / Shutterstock

    Пасхальные десерты

    Лучше пасхального обеда только десерт, который приходит после него! Вот некоторые из наших любимых рецептов пасхальных десертов.

    Лимонный пирог безе

    Морковные кексы с глазурью из сливочного сыра


    (Или приготовьте торт: самый лучший морковный торт)

    Пирог с клубникой и ревенем


    Фото: Africa Studio / shutterstock

    Пирог с кокосовым кремом

    Рецепты пасхального бранча

    Яйца являются символом плодородия и весеннего обновления во многих культурах. Вот несколько идей пасхального бранча с яйцом.

    Спаржа Фриттата


    Фотография предоставлена: zi3000 / Shutterstock

    Блинчики с лимонным суфле

    Страта брокколи и чеддера

    Глазированный лимонно-кокосовый хлеб

    Крашение пасхальных яиц

    Чтобы сделать пасхальные украшения легкими (и съедобными), подумайте о том, чтобы покрасить яйца ингредиентами из кладовой!

    Если вы готовите какой-либо из этих пасхальных рецептов, дайте нам знать, какими они получились! ХВ!

    пасхальных рецептов — вкусно

    35 рецептов

    Весна — это особенное время: от цветущих цветов, готовых встретить еще одно солнечное лето, до ярких, веселых ароматов — все дело в свежести.Он начинается с Пасхи, и мы здесь, чтобы предложить вам праздничное меню, которое вы не забудете. Этот даже пасхального кролика привезет на вечеринку, просто посмотрите.

    Рекламное объявление

    Рекламное объявление

    Рекламное объявление

    Рекламное объявление

    Рекламное объявление

    Рекламное объявление

    Рекламное объявление

    Рекламное объявление

    {{#Предметы}}

    Представлено {{brand.

    Рецепт суп из курицы: Супы с курицей, 361 пошаговый рецепт с фото на сайте «Еда»

    Супы с курицей, 361 пошаговый рецепт с фото на сайте «Еда»

    Сливочное масло 6 столовых ложек

    Репчатый лук 1 головка

    Пшеничная мука 3 столовые ложки

    Соль 2 чайные ложки

    Молотый черный перец 1 чайная ложка

    Свежие грибы 675 г

    Куриный бульон 6 стаканов

    Стебель сельдерея 180 г

    Морковь 180 г

    Молодой красный картофель 500 г

    Тыква сквош 240 г

    Свежий тимьян 2 чайные ложки

    Свежие зерна кукурузы 375 г

    Филе куриной грудки 500 г

    Тертый сыр пармезан 120 г

    Сливки 25%-ные 2 стакана

    Куриный суп с вермишелью пошаговый рецепт с фото

    Куриный суп с вермишелью — очень сытный и вкусный суп. Лёгкий бульон, немного куриного мяса, морковка, лук, картофель и чуть вермишели — отличное сочетание, которое придётся по вкусу практически всем. Этот суп понравится и взрослым, и детям. Вместо вермишели можно использовать другие макаронные изделия.

    Ингредиенты
    • вода 2 л
    • куриное филе 500 г
    • картофель 250 г
    • вермишель 100 г
    • лук 120 г
    • морковь 100 г
    • соль по вкусу
    • перец чёрный молотый по вкусу

    Вес ингредиентов указан в очищенном виде. Если вы покупаете овощи специально для приготовления супа берите с небольшим запасом.

    Количество ингредиентов указано на приготовление в трёхлитровой кастрюле.

    Приготовление

    Для начала нам необходимо сварить бульон. Я беру для бульона куриное филе, хотя, конечно, обычно из филе бульон не варят, так как стоит оно дороже, а вкуса и насыщенности бульону даёт меньше. Однако, я не очень люблю слишком наваристый, жирный бульон, да и работать с филе гораздо проще (его не надо чистить, не остаётся отходов). Если вы хотите сварить действительно наваристый куриный бульон, то следует использовать целую курицу или цыплёнка, варить её нужно около часа на медленном огне.

    Итак, моем и режем куриное филе на куски средних размеров.

    Наливаем в кастрюлю холодную воду и укладываем туда курицу.

    Доводим до кипения, затем уменьшаем мощность плиты практически до среднего уровня и варим около 15 минут, периодически снимая пену. Если вы хотите, что бы у вас получилось вкусное мясо, то надо посолить сразу же как закипит, а если хотите, чтобы у вас получился красивый прозрачный бульон, то солить надо в конце варки. Когда вода закипит, желательно не накрывать кастрюлю крышкой, тогда бульон будет прозрачным.

    Пока курица в кастрюле варится, подготавливаем овощи для супа. Вон они, ждут меня. Картофель и морковь чистим.

    Трём морковь на крупной тёрке.

    Произвольно нарезаем лук и отправляем его на сковороду с заранее разогретым подсолнечным маслом для обжарки на средней мощности. Немного солим. Обжариваем периодически помешивая.

    Через 5 минут добавляем к луку морковь, которая хороша для супа только в поджаренном виде, просто сваренная морковка в общем-то никакая. Морковь отдает цвет и вкус только при поджаривании. Ещё через 5 минут снимаем сковороду с огня.

    Картофель нарезаем небольшими брусочками или кубиками. Промываем картофель в дуршлаге холодной водой. Тем самым мы убираем крахмал, который выделился на срезах картофеля. Крахмал делает жидкость в супе мутной, поэтому его желательно удалить по мере возможности.

    Когда курица сварилась, вынимаем куски мяса из бульона. Немного их остужаем и нарезаем на кусочки того размера, который вы бы хотели видеть в супе.

    В кипящий бульон добавляем картофель.

    Через 3-4 минуты добавляем лук с морковью и куриное мясо.

    Следом добавляем вермишель и перемешиваем, чтобы она не слиплась.

    Теперь следует посолить суп по вкусу, поперчить. Варим столько, сколько указано на упаковке с вермишелью минус 2 минуты. Снимаем кастрюлю с плиты, ждём пару минут и можно звать домочадцев к столу на обед. Кстати, недоваренной вермишель (как и картофель) не останется, бояться не стоит, она доваривается в горячем супе в процессе остывания.

    Куриный суп с вермишелью готов. Разливаем его по тарелкам и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

    20 рецептов согревающих супов с курицей Зимние блюда

    Есть ли что-то более умиротворяющее, чем тарелка горячего куриного супа? Предлагаем вкусные вариации классических рецептов.


    Куриный суп с кнейдлах


    Теплый насыщенный суп с курицей — лучший умиротворяющий ужин. Айна начинает с домашнего куриного бульона, в котором позже готовятся клецки из мацы. Не очищайте лук и чеснок от шелухи — она придает супу золотистый оттенок, а позже вы все равно процедите блюдо.

    Рецепт: Куриный суп с кнейдлах

    Суп с жареным гриль цыпленком и киноа


    Потушите киноа с ароматными овощами и измельченной курицей-гриль для питательного супа, который дарит тепло и уют.

    Рецепт: Суп с жареным гриль цыпленком и киноа

    Рисовый суп-пюре с курицей


    Приготовьте рис с помидорами и морковью, после чего пюрируйте и верните в кастрюлю с овощами и нежным куриным филе. Этот сытный ужин идеален для холодного вечера.

    Рецепт: Рисовый суп-пюре с курицей

    Суп «Курица с клёцками»


    Чтобы формировать тесто для клецок в этом супе, Майкл Саймон рекомендует использовать ложку для мороженого. Опустите клецки в горячий бульон и накройте крышкой, пока они не набухнут и всплывут на поверхность.

    Рецепт: Суп «Курица с клёцками»

    Чечевичный суп с курицей и карри


    В экзотическом супе зеленый лук, халапеньо и яблоко соединяются с кокосовым молоком для максимального вкуса. Сытное блюдо идеально подойдет для холодного зимнего вечера.

    Рецепт: Чечевичный суп с курицей и карри

    Куриный суп с мелкой пастой


    Используйте курицу, оставшуюся со вчерашнего ужина: измельчите ее и вмешайте в ароматный бульон. Приготовьте вашу любимую пасту (отлично подойдет орзо) и добавьте в суп перед самой подачей.

    Рецепт: Куриный суп с мелкой пастой

    Куриный суп «Пот-пай»


    Превратите любимый куриный пирог в суп и подавайте с чипсами из теста для пирога. Экспериментировать с классикой бывает очень интересно.

    Рецепт: Куриный суп «Пот-пай»

    Куриный начо-суп в медленноварке


    Вместо кусочков тортильи подавайте куриный суп вместе с начо. Для полноты вкуса окунайте начо в суп, зачерпывая мясо и кукурузу.

    Рецепт: Куриный начо-суп в медленноварке

    Куриный суп с диким рисом и кукурузой хомини


    Классический согревающий куриный суп основан на чудесном сочетании дикого риса и кукурузы хомини. Добавьте к покупному бульону жареную курицу и свежую зелень.

    Рецепт: Куриный суп с диким рисом и кукурузой хомини

    Куриный суп с яйцами


    Это более здоровая версия классического супа: здесь используется слабосоленый куриный бульон и много листовой зелени помимо водяного кресса.

    Рецепт: Куриный суп с яйцами

    Тортилья-суп из запеченной курицы с соусом с текилой


    Добавьте в ваше меню пикантные вкусы юго-западной кухни с этой версией супа-тортильи от Гая Фиери. Блюдо дополнено топпингом из сметаны с лаймом и текилой.

    Рецепт: Тортилья-суп из запеченной курицы с соусом с текилой

    Яичный суп с курицей и салатом


    Чтобы сэкономить время для этого обеда из супа и салата, используйте покупную курицу-гриль.

    Рецепт: Яичный суп с курицей и салатом

    Крем-суп «Цезарь» с курицей


    Ваш любимый салат предстает в виде кремового супа. Корка пармезана в бульоне придает пикантный вкус «умами», а крутоны, сдобренные острым соусом и филе анчоусов, обеспечивают приятную хрустящую текстуру.

    Рецепт: Крем-суп «Цезарь» с курицей

    Куриный суп с клёцками и киноа


    Этот суп богат клетчаткой, благодаря киноа и цельнозерновым клецкам.

    Рецепт: Куриный суп с клёцками и киноа

    Тортилья-суп с курицей и сыром чеддер


    Кумин, два вида фасоли и яркая кукуруза придают супу от Триши Йервуд чудесный проверенный вкус, а добавление смеси молока и сливок делает классический рецепт еще насыщеннее. Перед подачей для приятной текстуры поместите в каждую тарелку чипсы из тортильи.

    Рецепт: Тортилья-суп с курицей и сыром чеддер

    Куриный суп по-тайски


    Простой тайский суп содержит нежную курицу, рисовую лапшу и сладкий перец. Насыщенное кокосовое молоко придает бульону кремовую нотку, а зеленая паста карри обеспечивает приятную жгучесть.

    Рецепт: Куриный суп по-тайски

    Куриный суп с яичной лапшой


    Тайлер Флоренс готовит курицу целиком с ароматными ингредиентами, а затем использует полученный бульон вместе с мясом для свежего вкусного супа.

    Рецепт: Куриный суп с яичной лапшой

    Простой куриный суп с рисом


    Не беспокойтесь о приготовлении вкусного бульона с нуля. Достаточно добавить в покупной куриный бульон ароматные овощи и кости. Так вы сэкономите время, когда захочется чего-то уютного и согревающего.

    Рецепт: Простой куриный суп с рисом

    Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой


    Этот куриный суп содержит много полезных овощей. Добавьте к покупному бульону зелень и цедру лимона; благодаря богатому вкусу кажется, будто этот суп томился на плите целый день.

    Рецепт: Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой

    Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри


    Для новой интересной вариации привычного куриного супа добавьте порошок карри, рис и свежую зелень.

    Рецепт: Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри

    Как приготовить куриный суп с рисом

    Проще и вкуснее еды не придумаешь. Сегодня, в очередной раз будем готовить обычный суп с рисом и курицей, которое относится к категории быстро приготавливаемых диетических блюд и рекомендуется есть всем, как можно часто. Блюдо хоть и простое, но при этом вкусное и сытное, а это самое главное.

    С легким и приятным послевкусием, а также диетическим свойствами известен куриный бульон. Варить его легко и при этом не сложно. А вместо риса можно добавить вермишель или же домашнюю лапшу собственного приготовления.

    Как приготовить куриный суп с рисом и овощами

    Для варки любого супа нужен бульон, в нашем случае из курицы, поэтому с него и следует начинать.

    В кастрюлю заложите промытое куриное мясо, залейте холодной водой и поставьте вариться на огонь. После закипания воды, снимите с поверхности бульона образовавшуюся пенку. Добавьте головку очищенного репчатого лука, лавровый лист, черный душистый перец горошком и соль. Прикройте крышку кастрюли и продолжайте варить куриный бульон на медленном огне до готовности мяса.

    Пока готовится суп с курицей, займемся рисом и овощами. Рис промойте несколько раз под проточной водой. Слейте воду.

    Картофель очистите от кожуры, промойте и нарежьте небольшими умеренно длинными брусочками.

    Оставшийся репчатый лук мелко нарубите кубиками.

    Морковь лучше всего натереть на крупной терке или просто нарезать тонкой соломкой.

    В сковороде с разогретым маслом слегка обжарьте нарезанную морковь и лук, добавьте черный молотый перец, перемешайте и продолжите готовить овощную пассировку до размягчения моркови и лука.

    К тому моменту мясо должно свариться, что необходимо вынуть из бульона, а также извлеките лук, лавровый лист и перцы. Они уже успели отдать свой вкус и аромат бульону и в дальнейшем просто не нужны.

    В горячий бульон заложите подготовленный картофель.

    Следом добавьте предварительно очищенный от мусора и тщательно промытый рис.

    Затем переложите подготовленную пассировку и продолжите варить суп в течение 15-20 минут на слабом огне.

    По окончании варки, добавьте измельченную свежую зелень, перемешайте и доведите до легкого кипения. По необходимости посолите.

    Буквально пару минут и наваристый куриный суп с рисом готов, можно подавать на стол.

    Немного времени и внимания, и лёгкий питательный бульон из диетического мяса птицы будет согревать и питать организм витаминами, делая нас сильными и здоровыми. Обязательно расскажите как сварить рисовый суп с курицей и поделитесь рецептом с друзьями.

    Куриный суп с вермишелью — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

    Легкий, вкусный домашний куриный суп с вермишелью, который любят и взрослые, и дети. Такой вкусный наваристый супчик на курином бульоне с картошкой, морковкой, луком, вермишелью и укропом — прекрасное блюдо для сытного домашнего обеда. Готовится быстро, вся семья будет довольна!
    Посмотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, чтобы процесс приготовления был простым и понятным!

    СОХРАНИТЕ ,чтобы не потерять!

    Ставьте ЛАЙКИ и пишите КОММЕНТАРИИ! Спасибо за Ваши теплые слова! 🙂

    ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YOUTUBE КАНАЛ и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ПЕРВЫМИ получать уведомления о новых рецептах от Олеси на Готовим дома!

    Ингредиенты

    вода2,5-3 л
    курица (голени, бедра, крылья и другие части курицы)600-700 г
    лук репчатый (для бульона)1 шт
    картофель3-5 шт
    морковь1 шт
    тонкая вермишель паутинка, звездочки и т. д.3 ст.л.
    сливочное масло1-2 ч.л.
    укроп по вкусу
    соль по вкусу
    свежемолотый перец по вкусу

    Общая информация

    Общее время приготовления

    1 ч 20 минут

    Активное время приготовления

    20 минут

    Сложность

    Легкий

    Кол-во порций

    6-8

    Видеорецепт

    Приготовить куриный бульон.
    Курицу вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.

    Уменьшить огонь, шумовкой снять пену.

    Положить очищенную целую луковицу, и варить при слабом кипении 40-50 минут.
    За 15 минут до готовности, посолить бульон.

    Курицу вынуть из бульона.

    Бульон можно процедить через сито.

    Картофель нарезать маленькими кубиками или соломкой, положить в бульон и варить 10-15 минут с момента закипания.

    В сковороде растопить кусочек сливочного масла, добавить нарезанную кубиками морковь и обжарить 1-2 минуты на среднем огне.

    Совет
    Вместе с морковью можно обжарить маленькую луковицу, нарезанную мелкими кубиками.

    Добавляем в суп морковь.

    У курицы отделить мясо от костей и нарезать соломкой.

    Совет
    Если вы варили бульон на крылышках или голенях, их можно оставить целыми в супе, не отделяя мясо от костей. Луковицу, которая варилась в бульоне выбросить — она уже отдала все свои вкусовые и полезные свойства бульону.

    Кладем в кастрюлю нарезанное куриное мясо, либо целые голени (бедра или крылышки).

    Добавляем в суп тонкую вермишель паутинку или другие мелкие макароны, например, звездочки.

    Кладем укроп, выключаем огонь и даем настояться под крышкой 10 минут, за это время вермишель дойдет до готовности и не разварится в супе.

    Пробуем суп, солим и перчим по вкусу.
    Наш куриный суп с вермишелью готов! Зовем семью за стол и наслаждаемся вкусным, сытным и таким уютным домашним супом!

    Совет

    Благодарю Вас за ЛАЙКИ, КОММЕНТАРИИ и ФОТООТЧЁТЫ
    !
    СОХРАНЯЙТЕ рецепт, чтобы не потерять!

    Приятного Вам аппетита!
    Ваша ОЛЕСЯ

    Поделись рецептом с друзьями!

    Картофельный суп с курицей пошаговый рецепт (11 фото)

    Предлагаю приготовить картофельный суп с курицей. Это вкусно и очень сытно. Думаю, он понравится даже мясоедам, ведь в основе будет вкусный бульон.

    Бульон для супа

    Готовить его можно на любом мясе с косточкой или даже просто на косточке. Свинина, говядина, баранина, индейка, курица — на ваш выбор.

    Я использовала худенькую грудку домашнего петушка. При этом мясо с этой грудки в конце варки в суп не добавляла, она мне была нужна лишь для бульона хорошей концентрации.

    Однако можно сварить картофельный суп даже на воде. В этом случае получится полностью постный вариант. Решать вам!

    В жаркую летнюю пору можно приготовить легкий суп с молодой картошкой и курицей.

    Ингредиенты для картофельного супа с курицей


      для супа

    • Картофель — 750 г
    • Мясо на косточке — 320 г
    • Репчатый лук — 2 шт.
    • Стручковая фасоль — 80 г
    • Вода — 1,5 л
    • Подсолнечное масло — 2 ст. л.
    • Соль — 0,5 ч.л.
    • Смесь перцев — 2 щепотки
    • Душистый перец — 3 горошины

      для подачи

    • Зелёный лук — 1 пучок
    • Свежий укроп — 1 пучок
    • Сметана — 6 ст. л.
    • Горчица — 3 ч.л.

    Рецепт картофельного супа с курицей

    1. Выложила в кастрюлю грудку петушка и залила водой. После закипания сняла пенку и убавила огонь на самый минимум. Варила около полутора-двух часов.

      Вы же ориентируйтесь по своему мясу — молодое или старое, магазинное или домашнее.

    2. Пока мясо с косточкой варится, можно заняться овощами.

      На подсолнечном масле обжарила лук, приправив его солью и свежемолотой смесью перцев.

    3. Затем добавила к луку стручковую фасоль, порезанную не очень крупно. Накрыла крышкой и обжарила в течение 5-7 минут.

    4. Приступила к подготовке картофеля. Я указала его количество не в штуках, а в граммах, так как у меня один корнеплод вполне обычного размера, а другой огромного 🙂

      В любом случае, нужно оставить где-то 1/4 часть от общего количества картошки. А остальную порезать кубиком. Можно не мельчить.

    5. По готовности бульона вынула из него мясо и запустила картофель. Затем отправила туда обжаренные овощи.

      Разница по времени между картошкой и овощами может быть от 2 до 10-15 минут. Ориентируйтесь на сорт имеющейся картошки — если разваривается очень быстро, то запускайте овощи практически сразу же, если средней разварки, то минут через 7-10.

    6. Оставшуюся картошку натерла на крупной терке.

    7. Когда картофель кубиками был почти готов, отправила в кастрюлю картофельную стружку.

    8. Следом отправила душистый перец. Лавровый лист здесь тоже не помешает.

    9. Выключила суп минут через 5 после запуска тёртого картофеля и горошин перца. Накрыла кастрюлю грелкой и дала настояться в течение 15-20 минут.

      Подавала этот вкусный и сытный суп с зеленью, горчицей и сметаной — на выбор.

    Приятного аппетита!

    Суп из курицы – Рецепты супов. Как приготовить. Супы из курицы

    Курица, пожалуй, самое доступное для большинства мясо. И если парадно-выходных блюд из курицы можно найти много, то рецептов супа из курицы на каждый день буквально раз-два и обчёлся. Надо в корне менять ситуацию! Наш сайт подобрал для вас несколько интересных рецептов супов из курицы, на самый разный вкус – от классических до экзотических. Но для начала несколько рекомендаций по выбору куриного мяса.

    • Чтобы сварить вкусный суп из курицы, курицу желательно брать охлаждённую. В идеале – домашнюю.

    • Настоящее охлаждённое куриное мясо можно купить в магазинах при птицефабриках.

    • Покупая охлаждённое куриное мясо в супермаркете, имейте в виду, что вам предлагают не охлаждённое, а правильно размороженное мясо. Есть ли смысл переплачивать?

    • Мясо глубокой заморозки нужно правильно размораживать. Для этого с вечера переложите курицу из морозилки на нижнюю полку холодильника. На следующее утро у вас будет такое же «охлаждённое» мясо, как и из магазина.

    • Покупая курицу (охлаждённую, размороженную или глубокой заморозки), обращайте внимание не только на срок годности, но и по возможности на внешний вид. Упаковка должна быть целой, срок годности не должен вызывать сомнения, кожа на куриной тушке – без кровоподтёков и явных следов уколов.

    • При малейшем подозрении на перебитые сроки годности и дату изготовления, при наличии льда или мутной жидкости под упаковкой или странном цвете кожи лучше отказаться от покупки. Курицу могли заморозить повторно или, что ещё хуже, она может быть вовсе испорченной.

    • Недобросовестные производители нередко увеличивают вес курицы, наливая внутрь тушки воду или накалывая мясо всевозможными растворами. Будьте внимательны, покупайте проверенную продукцию.

    • Перед приготовлением обязательно тщательно промойте тушку под струёй холодной воды. Так вы смоете большую часть химических веществ, без которых, увы, практически невозможно современное производство.

    • Если вы следите за фигурой, то перед приготовлением супа из курицы снимите с тушки всю кожу.

    Дело за рецептами. Они разные, некоторые необычны, так что вы всегда сможете приготовить что-то новенькое вместо надоевшего супа с рисом или макаронами.

    Куриный суп-пюре с морковью и кокосовым молоком

    Ингредиенты:
    4 куриные грудки,
    200 мл кокосового молока,
    5 шт. моркови,
    2 стебля сельдерея,
    1 луковица,
    15 г сливочного масла,
    соль, перец, зелень сельдерея – по вкусу.

    Приготовление:
    В 1 л воды отварите куриные грудки с солью и перцем. В большой кастрюле спассеруйте мелко нарезанный лук и сельдерей до прозрачности. Добавьте крупно нарезанную морковь и потушите, помешивая, в течение 15 минут. Влейте бульон и поставьте варить на 30-40 минут. Добавьте кокосовое молоко и мелко нарезанные куриные грудки, прогрейте в течение 3-4 минут и пюрируйте в блендере. Подайте, посыпав измельчённой зеленью сельдерея. Кокосовое молоко можно приготовить самим: для этого мякоть кокоса, очищенную от коричневой кожицы, измельчите при помощи мощного блендера, добавьте 200-300 мл воды и снова взбейте. Процедите через несколько слоёв марли, отожмите мякоть. Кокосовое молоко готово. А мякоть можно высушить, будет кокосовая стружка.

    Суп-крем из курицы по-мексикански

    Ингредиенты:

    1 л куриного бульона,
    175 г отварной куриной грудки,
    1 картофелина,
    1 луковица,
    1 ч. л. сливочного масла,
    25 г миндальных или грецких орехов,
    15 мл сливок,
    соль, перец, зелень – по вкусу.

    Приготовление:
    Доведите бульон до кипения, положите картофель и варите в течение 10-15 минут до готовности. На сковороде со сливочным маслом обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте измельчённые орехи и продолжайте обжаривать до золотистого цвета. В чашу блендера вылейте бульон с картофелем, добавьте ореховую смесь и ½ часть куриного мяса и измельчите блендером. Верните суп в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения. Положите оставшееся куриное мясо, нарезанное на кубики, сливки, соль и перец. При подаче посыпьте зеленью.

    Гороховый куриный суп

    Ингредиенты:
    200 г гороха,
    4 куриные котлеты,
    1 л куриного бульона,
    1 ст.л. сметаны или сливок,
    соль, перец, зелень – по вкусу.

    Приготовление:
    Предварительно замоченный горох отварите в курином бульоне до готовности. При помощи блендера пюрируйте горох, но не до гладкости. При необходимости добавьте бульона, поставьте на огонь, положите котлеты, разломанные на куски, сметану или сливки, и прогрейте до закипания. Подайте, посыпав зеленью и молотым чёрным перцем.

    Азиатский куриный суп с мягким сыром

    Ингредиенты:

    150 г куриного филе,
    150 г мягкого сыра (типа «Филадельфия»),
    1 луковица,
    ½ острого перца,
    1 л куриного бульона,
    2 ст.л. кукурузного крахмала,
    2 ч.л. карри,
    1 ч.л. молотой паприки,
    2 ст.л. растительного масла,
    соль, перец – по вкусу.

    Приготовление:
    В кастрюле с растительным маслом обжарьте в течение 5 минут мелко нарезанный лук, перец и нарезанное кубиками куриное филе. Посыпьте карри, влейте бульон, перемешайте, доведите до кипения и варите на медленном огне 5 минут. Растворите крахмал в небольшом количестве воды, вылейте в суп и размешайте. Проварите ещё 2 минуты. Мягкий сыр положите в отдельную миску, добавьте примерно 1 стак. супа и размешайте. Добавьте паприку и соль и влейте в кастрюлю. Прогрейте в течение 2-3 минут и подайте.

    Куриный суп с домашней лапшой

    Ингредиенты:
    10 куриных крылышек,
    2 моркови,
    1 луковица,
    ½ ч.л. молотого чёрного перца,
    3 шт. гвоздики,
    1 лавровый лист,
    3 веточки петрушки,
    чеснок, тимьян – по вкусу.
    Для лапши:
    150 г муки,
    2 яйца,
    15 мл молока,
    соль.

    Приготовление:
    Приготовьте тесто для лапши: в просеянную муку с солью постепенно добавьте разболтанные яйца и замесите тесто, добавляя молоко. Тесто должно получиться жидковатым. Дайте ему постоять около часа. Лук и морковь очистите и нарежьте крупными кусками. В кастрюлю положите куриные крылышки, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену, положите морковь, лук, приправы и специи, уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой не менее 45 минут. Бульон процедите, отбросьте овощи и специи. Крылышки сложите в отдельную посуду. Вскипятите бульон, уменьшите огонь до среднего и, опуская вилку в тесто, лейте тесто тонкими нитями. Проварите в течение 3 минут и снимите с огня. Подайте, положив в тарелки по 2-3 крылышка и посыпав зеленью петрушки.

    Густой куриный суп с картофельными клёцками

    Ингредиенты:
    400 г картофеля,
    2 ч.л. соли,
    ⅛ ч.л. мускатного ореха,
    2 куриные грудки без кожи и костей,
    4 куриных бедра,
    ½ ч.л. молотого чёрного перца,
    2 ст.л. растительного масла,
    1 луковица,
    2 стебля сельдерея,
    2 моркови,
    1 зубчик чеснока,
    ½ стак. муки,
    1 бутылка светлого пива,
    2 ч.л. свежего тимьяна,
    2 ч.л. свежего шалфея,
    2 стак. куриного бульона,
    1 лавровый лист,
    1 ст.л. кукурузного крахмала.

    Приготовление:
    В кипящей подсоленной воде отварите картофель в мундире. Слейте воду, слегка остудите, очистите от кожуры и разомните в пюре. Добавьте мускатный орех и соль, перемешайте и отложите пока в сторону. Куриное мясо посыпьте солью и перцем. Раскалите растительное масло в сковороде и обжарьте на нём сначала куриные грудки до золотисто-коричневого цвета, переворачивая, чтобы они обжарились равномерно, а затем куриные бёдрышки – также до золотистой корочки. Отложите мясо на тарелку и накройте фольгой. В сковородку положите мелко нарезанный лук, натёртую на крупной тёрке морковь, измельчённый сельдерей и обжарьте овощи в течение 3 минут, постоянно помешивая. Добавьте измельчённый чеснок, обжаривайте ещё 30 секунд и всыпьте 1 ст.л. муки. Перемешайте, обжарьте в течение 15-20 секунд и залейте пивом. Деревянной лопаточкой соскребите со дна сковороды пригоревшие частицы и проварите соус до загустения, примерно в течение 1 минуты. Добавьте в соус тимьян и шалфей, влейте бульон, положите лавровый лист, куриное мясо, накройте крышкой и варите на медленном огне минут 15. Тем временем добавьте в картофельное пюре 1/3 стак. муки, крахмал и тщательно перемешайте. Удалите лавровый лист из кастрюли с мясом, ложкой зачёрпывайте картофельное тесто и кладите его на поверхность соуса. Не топите клёцки в соусе, пусть они лежат на поверхности. Накройте крышкой и проварите в течение 10 минут на медленном огне. Затем дайте постоять минут 5 и подайте.

    Вариантов этого супа множество. Вы можете добавить в тесто для клёцек чеснок, пропущенный через пресс, или измельчённую зелень. Пиво в рецепте можно заменить на сухое красное или белое вино (1-1 ½ стак.), а также добавить 1-2 ст.л. вина в тесто для клёцек. В куриный суп вместе с клёцками можно положить 200 г очищенных креветок, получится пикантно.

    Куриный суп с яичной лапшой (рецепт от «Хард-рок кафе»)

    Ингредиенты:
    450 г куриной грудки без кожи и костей,
    450 г куриных бёдрышек,
    2 ст.л. сливочного масла,
    1 стак. нарезанного лука,
    ½ стак. нарезного кубиками стебля сельдерея,
    4 стак. куриного бульона,
    2 стак. воды,
    1 стак. нарезанной кубиками моркови,
    1 ч.л. соли,
    ½ ч.л. молотого чёрного перца,
    ½ ч.л. рубленой петрушки,
    2 стак. яичной лапши,
    растительное масло.

    Приготовление:
    Разогрейте духовку до 180-200°С. Натрите куриное мясо растительным маслом и уложите на противне. Поставьте запекаться на 20-25 минут. Готовое мясо вытащите из духовки и отложите остывать. В большой кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте на нём морковь, сельдерей и лук в течение 5 минут. Добавьте нарезанное мясо, влейте бульон, воду и все остальные ингредиенты, корме лапши, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут. Затем положите в суп лапшу и сварите её до мягкости. Подайте с зеленью петрушки. Лапшу для этого супа можно купить готовую, а можно приготовить самим. Для теста желтки 4-5 яиц размешайте с таким количеством муки, чтобы получилось довольно крутое тесто, накройте его кастрюлей и дайте постоять при комнатной температуре с час. Затем раскатайте его довольно тонко, нарежьте длинными полосками шириной 2-3 см, сложите их стопкой и нарежьте лапшу желаемой толщины. Перемешайте её с небольшим количеством муки и оставьте подсушиться на столе. Если лапши получилось больше, чем нужно, высушите её полностью и сложите в бумажный или полотняный мешочек. Храните в сухом месте.

    Мексиканский куриный суп с авокадо

    Ингредиенты:
    1 куриная грудка,
    1 л куриного бульона,
    2 авокадо,
    3 зубчика чеснока,
    красный молотый перец, соль, зелень петрушки – по вкусу.

    Приготовление:
    Куриную грудку нарежьте соломкой и положите в кастрюлю. Залейте куриным бульоном и доведите до кипения. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками. Чеснок измельчите. В кипящий бульон положите красный перец, чеснок и кубики авокадо, посолите по вкусу, подождите, пока авокадо растворится, и подайте с зеленью петрушки.

    Бульон куриный

    Ингредиенты:
    1 крупная курица,
    3-4 моркови,
    4-5 стеблей сельдерея,
    1 большая луковица,
    перец, соль – по вкусу.

    Приготовление:
    Разделайте курицу на куски и поместите её в большую кастрюлю. Залейте холодной водой почти доверху и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену и уменьшите огонь. Варите курицу под крышкой, снимая пену и накипь, в течение 2-3 часов. Затем вытащите курицу из бульона, отделите мясо и положите его в холодильник, а кожу, кости и сухожилия верните в кастрюлю. Положите туда же крупно порезанные сельдерей, морковь и лук, посолите и проварите минут 15-20. Готовый бульон процедите через мелкое сито и остудите. Поставьте бульон в холодильник, чтобы застыл жир на поверхности. Снимите застывший жир, а бульон используйте в приготовлении блюд или заморозьте. Для этого выстелите целлофановыми пакетами прямоугольные пластиковые контейнеры, залейте бульоном, накройте крышками и заморозьте. Замороженные брикеты бульона выньте из контейнеров и уложите в морозилку.

    А на нашем сайте вы можете еще больше рецептов супов.

    Лариса Шуфтайкина

    Лучший куриный суп, который вы когда-либо съели

    Я любил суп всю свою жизнь. Тони сказал бы вам, что это правда, потому что именно он застрял в том, чтобы есть мои восхитительные рецепты супов, которые я выкладываю каждую неделю.

    Этот рецепт куриного супа пришел ко мне после того, как я заболел САМОЙ простудой. Я был на грани выздоровления, но внезапно я повернулся к худшему и провел все выходные, чихая, кашляя и едва дыша.

    Куриный суп холодного боя

    Я знаю, что МНОГИЕ из вас боролись с сезоном простуды и гриппа в этом году, поэтому я подумал, почему бы не приготовить рецепт куриного супа холодного боя, к которому можно возвращаться из года в год.

    Каждый раз, когда я болею, я люблю хороший, успокаивающий душу суп. На самом деле, знаете ли вы, что суп действительно помогает сократить продолжительность простуды? Прекрасные новости, потому что держу пари, что это будет один из ваших любимых супов всех времен.

    Обычно я люблю готовить лечебное вегетарианское карри всякий раз, когда болею, но с тех пор, как я приготовил этот рецепт куриного супа, я ЗАМУДАЛСЯ тем, насколько он вкусный, ароматный и сытный. ЭТО НЕ ЛЮДИ КЭМПБЕЛЛА. ЭТО КАК ПРОГРЕССО НА ТРЕЩИНЕ. ТАКЖЕ ЛУЧШЕ, ЧЕМ PANERA.

    И да, колпачки были необходимы — мне действительно нужно было донести свою точку зрения о том, насколько чертовски хорош этот куриный суп.

    Ингредиенты в лучшем рецепте куриного супа

    Самое приятное не только в том, насколько вкусен этот куриный суп, но и в том, насколько прекрасны противовоспалительные ингредиенты для борьбы с простудой.

    • Имбирь: Отлично подходит для пищеварения и является мощным противовоспалительным средством для использования в рецептах.
    • Чеснок: Действительно лучший продукт, когда вы болеете. Чеснок обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Вот почему в этом супе мы используем 6 зубчиков чеснока. Правильно, ты заболеешь этой простудной задницей.
    • Куркума: Супер модно и очень полезно для вас. Лучше всего употреблять с черным перцем для оптимального усвоения. Этот рецепт требует свежей куркумы (если вы ее найдете).
    • Курица: Мы упаковываем этот рецепт с белком — и знаете что? Курица на самом деле готовится в суповом бульоне, делая ее нежной и легкой для вас!
    • Свежие травы: Розмарин и тимьян придают этому рецепту дополнительный аромат.
    • Жемчуг или израильский кускус: Помимо овощей, кускус действительно является звездой, потому что он помогает загустеть бульон и сохранить его насыщенным. В рецепте вам нужно использовать израильский или жемчужный кускус. Он просто обеспечивает идеальную консистенцию супа. Так выглядит жемчужный кускус. Я также знаю, что они продают его в большинстве магазинов Trader Joe’s and Whole Foods.

    Более здоровые рецепты супов, которые стоит попробовать:

    Палео-кокосовый куриный суп с лапшой из сладкого картофеля

    Мускатный кабачок Зеленый куриный суп с чили

    Золотистый куриный суп с куркумой и чечевицей

    Целебный суп с чечевицей и чечевицей

    Vegan White Bean & Roasted Butternut Squash Soup

    Посмотрите, как я делаю лучший рецепт куриного супа:

    Если вы готовите этот рецепт куриного супа, обязательно отметьте #ambitiouskitchen в Instagram или оставьте комментарий и оцените рецепт ниже! Спасибо, я ценю это.хо.

    Лучший куриный суп, который вы когда-либо съели

    Лучший куриный суп, который вы когда-либо ели, — это лучший питательный и полезный суп домашнего приготовления в плохую погоду. Содержит противовоспалительные ингредиенты, такие как имбирь, куркума, чеснок. Это ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ КУРИНОГО СУПА!

    • 1 столовая ложка масла авокадо или оливкового масла
    • 6 измельченных зубчиков чеснока
    • 1 желтый лук, нарезанный кубиками
    • 2 большие моркови, тонко нарезанные
    • 2 крупно нарезанных стебля сельдерея
    • 1 столовая ложка тертого имбиря
    • 1 столовая ложка свежей тертой куркумы (или 1 чайная ложка молотой куркумы)
    • 6 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия
    • 1 фунт куриной грудки или бедер без кожи без кожи
    • 1 чайная ложка свежемолотого розмарина
    • 1 чайная ложка свежемолотого тимьяна без стеблей
    • ½ чайной ложки соли
    • Свежемолотый черный перец
    • 1 стакан жемчуга или израильского кускуса
    • 2/3 стакана замороженного горошка (необязательно, но рекомендуется)
    1. Поставьте большую голландскую духовку или кастрюлю на средний огонь и добавьте масло. Когда масло нагреется, добавьте чеснок, лук, морковь и сельдерей; варить несколько минут, пока лук не станет полупрозрачным.

    2. Затем добавьте тертый имбирь и тертую куркуму. Обжарить 30 секунд, чтобы специи немного поджарились, затем добавьте куриный бульон, куриную грудку, розмарин, тимьян, соль и перец.

    3. Доведите суп до кипения, затем добавьте кускус. Вы хотите, чтобы курица была покрыта бульоном, поэтому не забудьте перемешать ее до дна.

    4. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите на медленном огне без крышки в течение 20-25 минут или до полной готовности курицы.

    5. Когда курица будет приготовлена, выньте ее шумовкой и переложите на разделочную доску, чтобы измельчить двумя вилками. Положите курицу обратно в кастрюлю, затем добавьте замороженный горошек. Если вы обнаружите, что вам не хватает бульона, можете добавить еще одну чашку. Супы всем нравятся по-разному. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы. Наслаждаться.

    Для вегетарианского или веганского приготовления: Используйте вегетарианский бульон и не более 1 банки осушенного нута для курицы.

    Чтобы сделать суп без глютена: Вы можете использовать кускус без глютена, если сможете, или попробуйте 3/4 стакана киноа.Время приготовления останется прежним.

    Питание

    Количество порций: 6 порций

    Размер порции: 1 порция

    Калорий: 269 ккал

    Жиры: 5,3 г

    Углеводы: 30,4 г

    : 3,5 г

    Белок: 23,8 г

    Рецепт домашнего куриного супа | Все рецепты

    Ваш основной рецепт куриного супа можно найти в большинстве кулинарных книг.Это старый надежный рецепт куриного супа. Мне понравился совет разрезать морковь, сельдерей и лук пополам. Я всегда резала их на мелкие кусочки, а потом, когда сливала бульон, было неприятно пытаться забрать нарезанные овощи, чтобы снова положить их в бульон. Это намного проще! Когда сливаю бульон, кладу в сито бумажное полотенце. Из него получается хороший прозрачный бульон. Еще я готовлю лапшу, чтобы добавить ее в суп. Я не люблю добавлять лапшу прямо в кастрюлю с супом, потому что лапша впитает слишком много бульона.

    Я ставлю этому три, как написано. Но с изменениями она повышается до четверки. Я добавил немного свежих трав и не использовал овощи, которые были в бульоне, потому что они потеряли весь свой аромат. Я использовала только что нарезанные овощи. Затем добавила 2 стакана воды и 2 кубика куриного бульона.

    Совершенно замечательный рецепт! Я использовал около 2 1/2 фунтов. нарезанной курицы и использовал 4 пакета куриного бульона Гойи, и я думаю, что, вероятно, это был секрет приправы этого супа. Я использовала молодую морковь и положила на дно кастрюли с курицей два целых (натертых с кожурой) картофеля. Я выполнил инструкции и дал ему приготовиться, снял курицу с кости и вернул все в кастрюлю после того, как нарезал овощи. Затем я добавил замороженный овощной суп, нарезанные овощи (сельдерей, горох, лук, картофель, окра и т. Д.) И пасту диталини. Мой сын простужен, и этот суп ему очень понравился, даже при 110 градусной погоде! Очень рекомендую этот рецепт супа! Я кладу половину в отдельные емкости в нашу морозильную камеру, и мой сын, который хочет суп каждый день, будет готов как минимум на несколько дней!

    Этот рецепт очень вкусный, но при этом очень простой — он идеально подходит для начинающего повара. Как только вы начнете «лечить» свои собственные рецепты, вы увидите, что чем больше ароматизаторов вы добавите в куриный бульон, тем лучше. Например, зачем останавливаться на моркови и сельдерее? В дополнение к этим вещам я добавляю картофель, помидоры, свежий базилик, свежую петрушку, красный перец, лук и т. Д. Не забудьте обильно посолить, так как бульон может быть довольно мягким, если не приправить соответствующим образом. Я даже использую в процессе приготовления пару лавровых листов и пару горошин перца. Доведите жидкость до кипения, затем убавьте огонь и тушите.Я закрываю свой суп крышкой, чтобы свести к минимуму испарение, хотя во время готовки я «проветриваю» крышку деревянной ложкой (что-то вроде подпирает крышку), чтобы она не была полностью закрыта … Добавьте воды 1 / 2 способа приготовления, если необходимо. Бульон можно, но не обязательно, если у вас есть соответствующая смесь курицы, овощей и трав. Подавать с рисом или лапшой по вашему выбору. Никогда не готовьте лапшу в бульоне — всегда в отдельной кастрюле, потому что крахмал испортит ваш суп. Чем чаще вы будете готовить этот рецепт, тем больше он вам понравится — ведь это определенно процесс проб и ошибок.НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

    Замечательный суп, большую часть дня я готовила суп без моркови и картофеля, добавляя их в последний час. Для немного дополнительного вкуса я добавил немного тмина. Вся семья в восторге от этого места, отлично подходит для ветреного и дождливого дня здесь, на большом северо-западе!

    Довольно неплохой суп.Я использовал жареную куриную тушку из нашего ужина прошлой ночью, так как я чувствую, что она добавляет больше аромата, чем сырая курица. Я также использовал консервированный куриный бульон вместо воды вместе с моими обычными приправами. В наши дни мы едим много супа, так как здесь, на северо-западе Нью-Джерси, холодно! Спасибо, Джилл!

    Вкусный. Я следовал рецепту, как написано, и в конце добавил «сырые пасты в форме звезды» и приготовил еще 10 минут — приготовив домашний куриный суп со звездами.Я представил фото готового проекта.

    Это отличный рецепт, который можно использовать в качестве основы для собственного куриного супа с лапшой. Обычно я следую общей идее, добавляя в бульон пучок чеснока и пару других специй. Затем я добавляю в суп свои овощи. Если вам нравится фасоль в курином супе, добавьте фасоль. В основном добавляйте все, что вам нравится!

    Это был первый случай приготовления куриного супа с нуля, и я был удивлен, насколько это было просто.Мой муж хотел с ним домашнюю лапшу, поэтому я использовала рецепт Пэта для «Basic Pasta», и он оказался ОТЛИЧНЫМ! Мы добавили лапшу в суп, дали ей покипеть около 15 минут и подали. Я сохранил остатки, и во второй раз они стали еще лучше !!! Я также добавил немного воды, пока курица кипела. Я обязательно сделаю это снова!

    Домашний куриный суп с лапшой — чертовски вкусно

    Классический куриный суп с лапшой, который подарит вам ощущение тепла, тепла и уюта.Идеально для больничных дней и холодных ночей !!!

    Это разгар зимы. 33 градуса по Фаренгейту всю неделю. Повсюду груды снега и льда. И это только январь, а это значит, что у нас в основном осталось около 3-4 месяцев зимы.

    И теперь, когда я официально проживаю на Среднем Западе, это означает, что я регулярно ем куриный суп с лапшой. зима. длинный. В эти холодные ночи так тепло, так уютно и успокаивающе.

    В этом рецепте используются куриные грудки без кожи и костей, а это значит, что курица приготовится дольше обычного.

    Но не волнуйтесь, из него получается самый ароматный бульон и самые нежные куриные кусочки (так что стоит потратить дополнительное время), приправленные свежим укропом и свежевыжатым лимонным соком для легкого джаза. ТАК ТАК ХОРОШО.

    Домашний куриный суп с лапшой

    Выход: 6-8 порций

    Время приготовления: 20 минут

    время приготовления: 50 минут

    общее время: 1 час 10 минут

    Классический куриный суп с лапшой это оставит вас чувствовать себя так хорошо, так тепло, так уютно.Идеально для больничных дней и холодных ночей !!!

    вход

    Домашний куриный суп с лапшой

    20 минут 50 минут

    Chungah Rhee

    Состав:

    • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • 1 луковица, нарезанная кубиками
    • 2 очищенные и нарезанные кубиками моркови
    • Сельдерей, 2 стебля, нарезанный кубиками
    • 3 измельченных зубчика чеснока
    • Куриный бульон 8 стаканов
    • 2 лавровых листа
    • Кошерная соль свежемолотый черный перец по вкусу
    • 2 1/2 фунта куриных грудок без кожи на костях
    • Яичная лапша шириной 2 1/2 стакана
    • 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки
    • 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
    • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока или более по вкусу

    Указания:

    1. Растопите сливочное масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте, периодически помешивая, примерно 3-4 минуты, пока не станет мягким. Добавьте чеснок, пока он не станет ароматным, около 1 минуты.
    2. Взбить куриный бульон и лавровый лист; Добавить соль и перец по вкусу. Добавить курицу и довести до кипения; убавьте огонь и тушите под крышкой, пока курица не приготовится, примерно 30-40 минут. Выньте курицу и дайте остыть перед тем, как нарезать кубиками небольшие кусочки, выбросив кости.
    3. Добавьте курицу и макароны и готовьте до мягкости примерно 6-7 минут.
    4. Снять с огня; добавьте петрушку, укроп и лимонный сок; Добавить соль и перец по вкусу.
    5. Подавать немедленно.