Автор архивы: alexxlab

Жульен из куриной грудки – Жульен с нежным филе из куриной грудки

Жюльен с грибами и куриной грудкой рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриная грудка 1 штука

Кабачки 1 штука

Морковь 1 штука

Лук репчатый 1 штука

Помидоры 1 штука

Грибы 250 г

Свежий красный перец 1 штука

Растительное масло 50 мл

Соль 1 чайная ложка

Перец черный молотый ½ чайной ложки

Молотый красный перец 1 чайная ложка

eda.ru

Жульен с курицей и грибами — 6 вкусных пошаговых рецептов

Жульен на сегодняшний день является одной из самых популярных в русской кухне закусок. Само слово, в переводе с французского, означает нарезку овощей соломкой. А популярную закуску во Франции называется «кокот». Отчасти от того, что грибы и мясо здесь нарезаются именно полосками, это блюдо и носит такое название.

Принцип приготовления достаточно прост — ингредиенты (чаще всего это курица и грибы) предварительно проходят термическую обработку в виде варки или жарки. Измельчаются, помещаются в кокотницы или горшочки, затем их засыпают тертым сыром и запекают в духовке. Нежное, вкусное и оригинальное блюдо нравится всем без исключения. Кроме того, оно достаточно сытное и часто подается в виде горячего на праздниках.

Рецептов и способов готовки немало. Разнообразие ингредиентов и вариантов подачи также пестрит своим множеством. Это блюдо не только украсит ваш семейный ужин, но и на самом роскошном торжестве не останется незамеченным.

Секреты приготовления мы рассмотрим в этой статье.

Жульен с курицей и грибами в духовке на противне

Готовить такое угощение можно не только в порционной посуде. Если у вас нет кокотниц — не переживайте! Вы можете приготовить его  на противне. Это очень удобно, когда гостей много и нужно накормить всех.

Нам потребуются следующие продукты:

  1. 1 куриная грудка
  2. 300г вешенки
  3. 3 луковицы
  4. пучок укропа
  5. полпачки сливочного масла
  6. 200г сыра
  7. 300г сметаны
  8. пол чайной ложки мускатного ореха
  9. 1 ст.л муки
  10. соль по вашему вкусу

Итак, начнем.

Приготовление:

Способ приготовления рассмотрим пошагово с полным комплектом фотографий.

1. Мелко нашинковать лук. Мясо и грибы нарезать крупной соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Укроп мелко порубить.

2. В жаропрочную посуду поместить сливочное масло и поставить ее на средний огонь. Как только масло растопится, добавить туда лук и прожарить около 15 минут до золотистого оттенка.

Чтобы лук не раздражал слизистую глаз, советуем поместить его перед применением в морозильную камеру на 10-15 минут, в очищенном виде. Затем, при шинковке почаще промывать нож холодной водой. Так ваш макияж останется нетронутым, а приготовление еды не доставит неудобств.

3. Добавить мясо, грибочки, тщательно перемешать и на среднем огне готовить до испарения жидкости. Затем убавить его до минимума и тушить в таком виде еще 20 минут.

4. Переложить в сковороду сметану, приправить мускатным орехом, посолить и посыпать мукой. Потомить около 5 минут на среднем огне.

Если не добавлять муку, то блюдо получится менее густым. Но даже если под рукой у вас не оказалось этого ингредиента, не расстраивайтесь. Ужин в любом случае удастся.

5. Содержимое сковороды переложить на противень и разровнять ложкой. Сверху посыпать щедрой шубкой из тертого сыра и поместить в духовку на 10-15 минут при температуре 200 градусов. Главное, чтобы сыр не пригорел, а лишь полностью расплавился и слегка подрумянился. Иначе корочка станет жесткой. А в жюльене главная изюминка — тянущийся плавленный сыр!

Угощение готово и требует немедленной подачи к столу. Лучше разделить его ножом и преподнести дегустаторам порционно. Приятного аппетита!

Рецепт вкусного жульена с куриным филе и белыми грибами в тарталетках

Подача в тарталетках — очень оригинальный и выгодный вариант. Это как убить двух зайцев! Во-первых приглашенные друзья насладятся вдвойне сытным лакомством, а во-вторых посуду после празднества мыть не нужно! Вкусные, хрустящие корзиночки также выполняют двойную функцию. Эту вкусность можно представить дегустаторам и как закуску, и как горячее блюдо.

Ингредиенты:

  1. лесные грибочки (маслята, подберезовики и т.д) — 500г
  2. 200г сметаны
  3. 150г твердого сыра
  4. 1 луковица
  5. растительное и сливочное масло по 50г
  6. соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Грибы тщательно промыть, обсушить на бумажной салфетке и нарезать таким образом: ножки — соломкой, а шляпки кубиками.

2. Лучок покрошить полукольцами, как показано на картинке.

3. В жаропрочной посуде разогреть растительное масло и обжарить луковые полукольца до золотистого цвета. Затем добавить к луку грибы и тщательно перемешать. Потомить в таком виде полчаса.

4. Как только нужное время пройдет, отправить в кастрюлю сливочное масло и потомить еще 5 минут.

5. Теперь добавить соль и перец и хорошенько размешать.

6. После чего влить сметану и также тщательно распределить ее в грибной смеси.

7. Куриное филе отварить до готовности и порвать руками в соломку.

8. В каждую тарталетку выложить немного ломтиков курицы. Сверху залить луково-грибную заправку. Посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.

Как только сыр подрумянится, достать корзиночки из печи и можно сразу подавать их к столу. Приятного аппетита!

Жульен с копченой курицей на сковороде со сметаной

Не только вареное куриное филе можно использовать в данном случае. Копченое мясо будет не менее замечательной альтернативой. Приготовив жульен в сковороде вы сэкономите и время и посуду.

Нам понадобится:

  1. консервированные шампиньоны 100г
  2. 3 ст.л сметаны
  3. 100г сыра
  4. копченая грудка 300г
  5. соль и специи по вашим предпочтениям

Приготовление:

1. Филе очистить от кожи и  покрошить кусочками среднего размера.

2. Теперь очередь грибочков. Покрошите их средними полосками.

3. Курицу и грибы соединить в глубокой посуде и перемешать со сметаной. Посолить и добавить специи.

4. Готовую смесь ровным слоем распределить в сковороде. Сверху осыпать будущий шедевр щедрым слоем тертого сыра и отправить в духовку на 15 минут.

По истечении времени достать сковороду из печи и срочно приступить к трапезе.

Если вы готовитесь к большому празднику, то кушанье лучше представить гостям порционно, разделив его ножом и разложив по тарелкам. Если же оно предназначено для семейного ужина, то кушать его можно прямо со сковородки. Сэкономьте свое драгоценное время на мытье посуды и посвятите его своим близким.

Приятного аппетита!

Сытный рецепт жульена из куриной грудки в булочке в духовке

В качестве посуды для создания этого лакомства сгодятся не только тарталетки и металлические корзиночки. Его можно преподнести в… булке! Отличный вариант для оперативной трапезы. Такое сочетание сделает вашу еду еще более сытной, что сократит времяпровождение на кухне за готовкой второго. Ваши близкие насытятся хлебной закуской сполна!

Необходимые продукты:

  1. 5 булочек для гамбургеров или других круглых булок
  2. 150г вешенок
  3. 1 луковица
  4. 100г отварного филе птицы
  5. 100г сливок
  6. 2 ст.л муки
  7. 150г сыра
  8. 2 ст.л молока
  9. семена кунжута для посыпки
  10. соль
  11. укроп

Приготовление:

1. У булок срезать верхушку и выщипать мякиш. Тем самым у нас получается съедобная посуда для еды.

2. Лук, вешенки и птицу покрошить небольшими кусочками. В жаровню с раскаленным маслом положить лук и жарить до золотистого цвета, после чего добавить грибы. Потушить до полного испарения жидкости. Теперь настала очередь кусочкам филе. Они следом отправляются жариться на 15 минут.

3. Смесь приправить солью, перцем и влить сливки. Перемещать до однородной консистенции.

4. Каждую булку заполнить готовой начинкой, не забывая оставить место для сырной шапочки. Каждую порцию сдобрить щедрым слоем тертого сырка.

5. Поверхность хлеба смазать молоком и обсыпать кунжутом. Сверху накрыть срезанными ранее колпаками. Теперь закуску убрать в духовую печь или микроволновку на 5-10 минут.

Вот такой вкуснятиной вы порадуете свою семью. Ведь наши любимые люди достойны только самого лучшего!

Рецепт из мяса цыпленка и маринованных(свежих) опят в горшочках

Это блюдо можно готовить с маринованными опятами, а в летнее время, можно и со свежими. Но будьте бдительны. В лесу их очень легко спутать с ядовитыми двойниками. Будьте внимательны при сборе. Лжеопята с наиболее яркой окраской, мякоть у них чаще желтая, чем белая. Если сомневаетесь в их качестве, лучше посоветоваться с опытными грибниками!

Как только в достоверности продукта не останется сомнений, их необходимо замочить на полчаса. Так листья и трава, прилипшие к ножкам плода легче будет отчистить. Вялые и гнилые экземпляры нам не подойдут, поэтому содержимое корзинки нужно тщательно отсортировать.

Вообще можно использовать и любые другие грибы. Хоть свежие, хоть маринованные.

Ингредиенты:

  1. 1 филе курочки
  2. 1 луковица
  3. 300г опят
  4. 150 г сметаны
  5. растительное масло
  6. соль
  7. 200г сыра

Приготовление:

1. Чистые и свежие опята поставить вариться на полчаса при средней температуре. Затем слить бульон и проварить в чистой воде еще 15 минут. Затем воду снова слить, а грибочки остудить.

Если грибочки маринованные, то этот этап приготовления можно пропустить и приступить сразу же ко второму пункту.

2. На раскаленную сковороду с растительным маслом поместить мелко нашинкованный лук. Как только он приобретет золотистый оттенок, добавить сюда грибочки. Прожарить еще 10 минут.

3. Филе цыпленка предварительно отварить в подсоленной воде и измельчить в средние кубики. Соединить его с массой в жаровне. Перемешать и держать на огне около 5 минут.

4. Полученный состав выложить в горшочки так, чтобы осталось место для сырного слоя. Сверху залить сметаной, а затем выложить тертый Голландский сыр, или тот сорт, который приготовили Вы.

5. Вся эта красота отправится в печь на 15 минут до полного расплавления «шапочки». Как только время пройдет, сразу же достать и подать к столу.  И приступить с удовольствием к трапезе!

Из недорогих и любимых всеми продуктов можно сотворить вот такое необычное угощение.

Творить кулинарные изыски не всегда дорого и трудно. Приятного аппетита!

Особенности приготовления жульена в мультиварке

Кто уже знаком с этим чудом техники, знает, что она значительно упрощает процесс готовки. Каждая модель имеет свои преимущества и особенности, поэтому привыкнуть к ней потребуется некоторое время. Она может готовить за вас не только простые штуки типа каш и супов, но и такие изысканные яства, как жюльен под соусом бешамель!

Конечно, можно пользоваться и духовым шкафом, и газовой плитой и микроволновкой, пачкая при этом гору посуды. Другое дело — мультиварка. Основные ее преимущества:

  1. Быстрая варка
  2. Качественная прожарка
  3. Отменное тушение
  4. Ваша еда никогда не пригорит и не переварится
  5. Экономия времени и посуды.

Бытует мнение, что это изобретение — техника для ленивых. На самом деле, зачем тратить драгоценные часы за кухонной суетой, если в это время можно передохнуть или посвятить его любимым людям?!

При эксплуатации важно помнить:

  1. Сырный слой никогда не будет румяным, если вы готовите еду в мультиварке. Однако, вкус блюдо не потеряет!
  2. Лучок нужно прожаривать в режиме «Жарка» до золотистого цвета.
  3. С грудки лучше всегда снимать кожу.
  4. Лучше использовать при перемешавании продуктов специальную лопатку, которая продается в комплекте с этой помощницей. Иначе слой чаши можно повредить.

Итак, когда мы изучили все тонкости и секреты, приступим к приготовлению необычного ужина под соусом бешамель.

Ингредиенты:

  1. 350г шампиньонов
  2. 2 головки лука
  3. 2 ст.л муки
  4. стакан молока
  5. 100г  сыра «Гауда»
  6. 50г сливочного масла
  7. 1 зубчик чесночка
  8. 1 ст.л молотого мускатного ореха

Приготовление:

1. Поставить печь на режим «Выпекание». Нагреть растительное масло и добавить в него разрезанный на четыре части зубчик чеснока. Эта изюминка придаст особую нотку и аромат.

2. Как только он поджарится убрать его. На этом его миссия выполнена. В чесночное масло отправляется мелко накрошенный лук. Тут он пассеруется до золотистого оттенка.

3. Шампиньоны очень мелко порубить — так не будет много выделенной жидкости. Отправить их к лучку. Обжарить при открытой крышке 15 минут.

4. Теперь подсыпать муку и хорошо перемешать. После чего положить масло.

5. Масса начинает крепчать и в итоге получается такая картина:

6. Теперь очередь молока. Вливаем его, одновременно помешивая.

7. Оставить на 10 минут. За это время масса загустеет. Теперь нужно посолить и добавить мускатный орех в измельченном виде.

8. Самым последним шагом является, конечно же, сырная шапка. Осыпаем ею готовую смесь и оставляем в мультиварке на 5 минут.

Если у вас не получается вкусить ужин прямо после его приготовления, поставьте режим «Подогрев» и в этом случае Вы сможете насладиться им в любой момент.

А вообще сам процесс действительно, сократит ваше время пребывания на кухне!

Сегодня мы рассмотрели самые разнообразные рецепты приготовления. И я думаю, что теперь для Вас не составит никакого труда приготовить вкусную закуску по любому из них.  Собрав самые оптимальные и оригинальные варианты в этой статье, искренне надеюсь, что они станут коронными тузами в вашем рукаве!

Традиционно, жульен стал невероятно популярен на русском столе. Поэтому готовьте его в домашних условиях хоть в будни, хоть в праздники,  и кушайте на здоровье.

Приятного аппетита!

Автор публикации

0 Комментарии: 0Публикации: 9Регистрация: 04-12-2017

sekreti-domovodstva.ru

Рецепт жульена с курицей — 15 пошаговых фото в рецепте

Жульены относятся к горячим закускам и очень популярны зимой, так как могут прекрасно согреть за считанные минуты. Чаще всего эти блюда готовят с грибами и курицей. Сегодня я поделюсь рецептом жульена с курицей. Делать его несложно, а результат непременно порадует вас. Жульен с курицей отличается особой нежностью и мягкостью. В то же время, он очень питателен и быстро придаст ощущение сытости. Эту  закуску можно приготовить заранее, а перед подачей останется только включить духовой шкаф и через 15 минут горячий жульен порадует вас и ваших гостей.

Ингредиенты

Для приготовления жульена с курицей понадобится:

курица вареная — 250 г;

лук репчатый — 0,5 шт.;

сливки 35% — 1 стакан;

мука — 1 ст. л.;

оливковое масло — 3 ст. л.;

соль, перец, любимые специи — по вкусу.

Этапы приготовления

Лук репчатый мелко нарезать и выложить в сковороду с  оливковым маслом.

Обжаривать до прозрачности и полуготовности.

Вареную курицу для жульена мелко нарезать.

Кусочки нарезанной курицы добавить  в сковороду с репчатым луком.

Перемешать и обжаривать до полной готовности лука. Затем добавить муку.

Перемешать, через 3 минуты добавить сливки.

Перемешать со сливками содержимое сковородки и добавить соль, перец, специи.

Обжаривать еще 5 минут, постоянно помешивая.

Выключить огонь. Содержимое сковородки разложить по кокотницам или маленьким формочкам. Оставить сверху 2 см.

Натереть сыр на крупной терке.

Выложить сыр до самого верха кокотницы.

Отправить кокотницу с жульеном с курицей в заранее нагретую до 250 градусов духовку.

В духовке держать до красивого зарумянивания сыра, примерно 15 минут.

Жульен с курицей готов, есть нужно горячим!

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Жульен из куриного филе рецепт с фото, пошаговое приготовление

Невероятно сытный, аппетитный жульен из куриного филе покорит вас своим нежным и непередаваемым вкусом!

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Куриное филе400 г.110
Лук1 шт.40
Масло сливочное3 ст. л.717
Сметана300 г.206
Мука15 г.364
Соль1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления Жульен из куриного филе с фото

А готовится кушанье так:

  1. Сразу следует растопить на сковороде сливочное масло. Потом отправьте обжариваться помытые куриные грудки с двух сторон. Переложите обжаренный продукт на доску, пусть остынет.

  2. Далее очистите с лука шелуху, овощ следует измельчить, отправить жариться в сковородку со сливочным маслом.

  3. А сейчас займемся сметанным соусом. В чистой сковородке, нужно растопить сливочное масло, обжарить муку, сюда же влить сметану, всыпать соль, перемешать, варить 5 минут.

  4. Обжаренное мясо следует нарезать как соломку, перемешать с луком, который вы обжарили, переложить в формочку для выпечки.

  5. Залейте кушанье соусом из сметаны, накройте крышкой, отправьте запекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут. Вот и все, скоро на вашем столе будет стоять вкуснейший жульен из куриного филе!

Видеорецепт Жульен из куриного филе

Жюльен классический с курицей и грибами

А еще можно приготовить классический жульен с курицей и грибами. Готовится кушанье достаточно быстро, а результат удивительный!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
1 ст.л. муки;
20 г сливочного масла;
200 мл 20% сливок;
1/4 ч.л. мускатного ореха;
200 г куриного филе;
50 г шампиньонов;
1 ст.л. оливкового масла;
1 луковица;
50 г твёрдого сыра;
соль, перец – по вкусу.

А готовится кушанье так:

  1. Сразу следует прогреть сливочное масло на сковородке, а потом просеять сюда муку, немного ее пережарить, снять с огня.
  2. Прогрейте сливки в отдельной посуде, влейте их в обжаренную муку, перемешайте, доведите до кипения, приправьте мускатным орехом, на этом соус готов.
  3. А теперь займемся грибами, их нужно очистить, промыть, нарезать тонкими кусочками.
  4. Мясо помойте, а потом порежьте в виде тонких брусков.
  5. Лук следует почистить, измельчить, а потом обжарить на оливковом масле.
  6. В прожаренный лук нужно отправить куриное мясо, грибные кусочки, всыпать сюда же соль, перец, помешать, пусть продукты обжариваются до полной готовности.
  7. А сейчас вам нужно прогреть духовой шкаф до 200 градусов, разложить получившуюся массу в кокотницы, залить все соусом, посыпать потертым сыром, отправить в духовку на 10 минут. Вот и все, а если вы в блюдо добавите немного яблочка, тогда жюльен приобретет пикантный, неповторимый вкус!

Приятного Вам аппетита!

bigpovar.com

6 рецептов жюльена с курицей / Едальня

Приготовить жульен с курицей несложно, хотя он считается настоящей классикой европейской ресторанной кухни. Побалуйте себя и близких таким аппетитным блюдом, ну а мы расскажем, как его можно приготовить и какие могут быть его варианты.
Очень часто, когда речь идет о курином жюльене, то подразумевается блюдо, в состав которого также входят и грибы (для жюльена обычно используютсяшампиньоны), однако добавлениегрибов – вовсе не непреложное правило. Рецептов жюльена скурицей существует много, мы расскажем о самых вкусных из них.
ПРОСТОЙ ЖЮЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ (БЕЗГРИБОВ)
Понадобится: 500г куриного филе, 250г молока, 150г сыра твердого, 3 ст.л. муки, сливочное масло, укроп, черный перец, соль.
Куриное филе нарезать соломкой, на сковороде растопить сливочное масло, выложить курицу, 10 мин обжарить, перемешивая. Муку развести в молоке, подсолить, поперчить, положить мелко рубленый свежий или сушеный укроп, залить курицу, довести до кипения и 2-3 мин проварить. Разложить массу в кокотницы, посыпать тертым сыром, поставить в раскаленную до 180градусов духовку на 10 мин.
Это – самый базовый рецепт жюльена из курицы, самый простой и быстрый, и его можно менять на ваше усмотрение: сделать вместо молочно-мучной заливки классический соус Бешамель, без которого во Франции жюльены не готовят, добавить при жарке к курице лук или другие овощи.
Конечно, куриный жюльен с грибами – это самая классическая и популярная разновидность этого блюда.
КЛАССИЧЕСКИЙ ЖЮЛЬЕН ИЗКУРИЦЫ И ГРИБОВ
Понадобится: 700г шампиньонов, 350г сливок 20%, 300г куриного филе, 200г твердого сыра, 1 луковица, 4-5 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. муки, белый молотый перец, соль.
Как можно более тонкой соломкой нарезать грибы и курицу, выложить на сковороду с 2-3 ст.л. сливочного масла, обжарить до готовности, поперчить и посолить. Очень мелко нарезать лук, на 1-2 ст.л. сливочного масла обжарить на слабом огне до размягчения, почти не зарумянивая, посыпать мукой, перемешать, обжарить до золотистого цвета муки, затем тоненькой струйкой влить сливки, при этом помешивая смесь в сковороде, довести до кипения, 30 сек проварить, затем протереть соус через сито. На крупной терке потереть сыр, грибы с курицей выложить в кокотницы, залить соусом, посыпать сверху сыром. Поставить жюльен в холодную духовку (если кокотницы керамические) или в разогретую до 180 градусов (если кокотницы металлические), запечь до полного расплавления сыра, посыпать зеленью перед подачей.
Можно использовать для жюльена, помимо шампиньонов и другие грибы: лисички, рыжики, вешенки и т.д.
Куриный жульен – это великолепное решение для любого торжества, наверное, поэтому его часто можно увидеть в банкетном меню. Попробуйте сделать такой вариант горячего на любой домашний семейный праздник и вот увидите – все будут в восторге и попросят добавки! Ну а мы расскажем о еще нескольких рецептах жульена, которые уже можно отнести к категории весьма необычных из-за того, что готовят их пореже первых двух. ЖЮЛЬЕН ИЗКУРИЦЫ С МАСЛИНАМИ ПО-ГРЕЧЕСКИ
Понадобится: 400г филе куриных грудок, 250г сметаны, 100г маслин, 50г лука репчатого, 1 ст.л. муки, 3 ч.л. сливочного масла, тертый сыр, черный перец молотый, соль.
Отварить до готовности куриное филе (для аромата можно добавить лавровый лист, лук, перец-горошек и другие приправы), обсушить его и нарезать соломкой, затем слегка подрумянить на оливковом масле. Мелко нарезать лук, также немного обжарить. Нарезать тоненькими колечками маслины, положить к луку и слегка прогреть, смешать лук с маслинами с курицей. Муку обжарить на сухой сковороде, положить сливочное масло, перемешать, добавить сметану, перемешать, довести до кипения, поперчить и подсолить, прокипятить 2-3 мин на умеренном огне. Выложить курицу с луком и маслинами в кокотницы, залить соусом, посыпать сверху тертым сыром, запечь в духовке до расплавления сыра.
ЖЮЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ «НЕЖНЫЙ» С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ
Понадобится: 250г сметаны, по 200г свежих шампиньонов и мягкого сыра, 150г отварного куриного филе, 100г творожного сыра, 1 луковица, перец, соль.
Как приготовить жюльен с творожным сыром. Проварить грибы 10 мин, бросив в кипящую подсоленную воду, обсушить и нарезать соломкой. Мелким кубиком порезать лук, на растительном масле обжарить его до мягкости, не зарумянивая, положить грибы, жарить до их готовности. Соломкой нарезать курицу, положить к грибам. Кокотницы смазать растительным маслом, выложитькурицу с грибами и луком, сверху выложить нарезанный кубиками творожный сыр, мягкий сыр потереть на мелкой терке, треть смешать со сметаной, уложить на творожный сыр, посыпать сверху оставшимся сыром, запечь жюльен до румяной корочке при температуре 180 градусов.
ИЗЫСКАННЫЙ ЖЮЛЬЕН ИЗКУРИЦЫ С СЫРОМ ТИЛЬЗИТЕР И АРОМАТНЫМИ ТРАВАМИ
Понадобится: 400г шампиньонов, 300-400мл сливок 15-35%, по 200 г сыра Тильзитер сливочного и куриного филе, 15 г сливочного масла, 2 головки лука, 1 веточка мяты свежей, эстрагон, сушеная мята, перец, соль.
Грибы отварить, бросив в кипящую подсоленную воду на 5-10 мин. Мелкими кубиками нарезать лук и обжарить на оливковом масле. Курицу нарезать мелкими кубиками или соломкой. К обжаренному луку положить грибы, обжаривать еще 10-15мин на среднем огне, помешивая. Отдельно обжарить на небольшом количестве масла курицу. Влить кгрибной массе сливки, помешивая, поперчить и посолить, приправить сушеной мятой и эстрагоном, 10 мин потушить все. Смазать кокотницы небольшим количеством сливочного масла, выложить сначала курицу, затем листик свежей мяты, сверху грибы с луком в сливках, сверху положить пластинку сыра, запечь в разогретом до 200градусов духовом шкафу до зарумянивания.
ЖЮЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ С ВЕТЧИНОЙ
Понадобится: по 200г ветчины копченой или окорока и свежих грибов, по 100г мягкого сыра и сметаны, 40-45 маслин, 2 головки лука, 1 курица (разделанная на филе без кожи), перец, соль.
Как приготовить жюльен из курицы с ветчиной. До готовности отварить курицу в подсоленной воде, мелко нарезать грибы и обжарить с луком. Мелко порубить соломкой куриное филе, ветчину. Выложить в кокотницы по равному количеству ветчины, курицы и грибов, по 2-3 маслины (нарезать кольцами) и по 1 ч.л. сметаны с горочкой, сверху залить горячим бульоном, оставшимся после варкикурицы, накрыть кусочком сыра, запечь до зарумянивания в разогретой до 200градусов духовке.

edalnya.com

Жульен из курицы — вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Куриная грудка

200 гр

Сыр пармезан

200 гр

Смесь перцев

1 щеп

Мука пшеничная высшего сорта

1 ст.л

Лук репчатый

1 шт

Масло растительное

20 гр

Стоимость ингредиентов

~ 3

В список покупок

Жульен — теплые закуски, приготовленные на основе нежного сливочного соуса (соуса бешамель). Их готовят и подают порционно, в специальных небольших формочках — кокотницах

Как приготовить «Жульен из курицы»

1 Отварить грудку в подсоленной воде, добавить для аромата зелени

2 Лук очистить и нарезать мелко

3 Обжарить лук на растительном масле

4 Отварить грибы слегка, порезать и добавить к луку, обжарить

5 Отваренное филе порезать мелкими кусочками,

6 Добавить к луку, обжарить

7 Развести в сливках муку, добавить к мясу и притушить пару минут

8 Разложить притушенное мясо в горшочки.

9 Посыпать натертым сыром и отправить на 15-20 минут в духовку, до полного расплавления сыра. Приятного аппетита

Рецепт «Жульен из курицы» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

Жульен с курицей | Рецепт жульена с курицей с фото | Жюльен

Шаг 1

Для приготовления жульена возьмём куриное филе, шампиньоны, репчатый лук, твёрдый сыр, сливочное масло, молоко и специи.

Шаг 2

Куриное филе хорошо помыть и порезать кубиками.

Шаг 3

Грибы помыть, обсушить и порезать тонкими пластинами.

Шаг 4

1 среднюю луковицу очистить и мелко порезать.

Шаг 5

Разогреть в сковороде 2-3 ст.л. растительного масла и обжарить куриное филе до слегка румяного цвета.

Шаг 6

В другой сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и выложить грибы. Как только они пустят сок добавить лук, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 7

Жарить всё на среднем огне пока лук не станет прозрачным.

Шаг 8

Для соуса растопить сливочное масло, добавить в него муку и хорошо размешать — до получения однородной массы.

Шаг 9

Затем постепенно вводить молоко (буквально по столовой ложке) и быстро мешать, чтобы не образовывались комки — затем довести соус до кипения.

Шаг 10

Натереть твёрдый сыр на крупной тёрке.

Шаг 11

Добавить в готовые грибы обжаренное филе и хорошо всё перемешать.

Шаг 12

В формочки для жульена выложить грибы с куриным филе.

Шаг 13

Затем добавить соус, ориентировочно по 2 ст.л., так чтобы начинка была полностью покрыта соусом.

Шаг 14

Сверху присыпать тёртым сыром.

Шаг 15

Выпекать, в разогретой до 180 °С духовке, 15-20 минут до румяной корочки. Подавать сразу как горячую закуску.

webspoon.ru

Сделать роллы дома: Доступ к этой странице запрещен.

Сладкие роллы рецепт с фото, как приготовить сладкие роллы в домашних условиях пошаговый рецепт

Для приготовления блинчиков для роллов Вы можете использовать любой привычный Вам рецепт или воспользоваться предложенным мной. Я давно нашла для себя рецепт блинов, которые понравились мне больше всего. По этому рецепту блинчики получаются воздушными, тонкими и ажурными. Внимание! Для роллов мне понадобилось всего 5 штук! Поэтому, если Вы будете делать их только для роллов, возьмите всех ингредиентов, по крайней мере, в два раза меньше.
Фрукты также можно использовать любые на Ваш вкус. Я взяла киви и консервированные персики.

Приготовим блинчики.
Для этого в ёмкость разбить яйца, добавить сахар и соль. Количество сахара регулируйте на свой вкус. Если Вы любите сладкие блинчики, добавьте 4-5 ст. л. сахара.
Все перемешать до однородности, взбивать не нужно.

Влить около 200 мл молока. Перемешать.
Добавить муку, снова перемешать. С этого шага я всё взбиваю миксером. Так получается быстрее и без комочков. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.

Влить оставшееся молоко и еще немного взбить. Теперь тесто должно стать жидким, легко льющимся. Если кажется густоватым, добавьте ещё немного молока, а для ажурности можно добавить чуть-чуть водички.
Влить растительное масло. Перемешать.

Сделайте несколько шоколадных блинчиков. Для этого я от общей массы взяла 4 поварешки теста и добавила 2 ст. л. какао. Все хорошо перемешать (взбить миксером). Оставить тесто постоять 15-20 минут.

Пожарить блинчики на раскаленной сковороде, каждый раз смазывая ее маслом. Готовые блинчики полностью остудить.

Приготовим роллы.
Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой.

Киви почистить. Нарезать тонкими полосками. Персики также порезать полосками, промокнуть на салфетке, чтобы избавиться от лишней влаги.

Блинчики обрезать по краям для придания им квадратной формы.

На блин намазать немного сыра. Сверху выложить фрукты.

Поверх фруктов намазать ещё немного сыра. Свернуть в рулетик.

Вот такие рулетики у меня получились. Как я и писала вышло пять штучек. Нарезать их на три-четыре части, как Вам удобнее. У меня получилось 16 роллов.

Вот такая вкусняшка. Персики и сыр придают роллам нежный вкус, а киви привносит легкую кислинку. При подаче можно полить шоколадом или мёдом.
Приятного аппетита!

Роллы в домашних условиях: рецепт с фото

 

До недавнего времени, чтобы попробовать блюда японской кухни, нужно было идти в кафе, или ресторан, но сейчас, чтобы покушать суши роллы, достаточно купить набор продуктов, и запастись терпением, а главное, не бояться испортить, ведь в любом случае, получиться очень вкусно.

Итак сегодня я расскажу вам как приготовить роллы филадельфия. В интернете рецептов роллов филадельфия как и рецептов борщамного и разных, поэтому здесь никаких ограничений по начинке нет, что нравится, то и кладем. Отличительной особенностью приготовления роллов филадельфия является обязательное наличие сливочного сыра (в идеале Филадельфия), и техника исполнения – рисом наизнанку.

Из всех приготовленных мною роллов, мои гости больше всего любят филадельфию, поэтому, чтобы приготовить роллы филадельфия дома, нам понадобится:

Ингредиенты:

  • рис для суши 250гр в сыром виде
  • листы водорослей нории 5-6 шт
  • заправка для риса
  • слабосоленая семга, или форель 100гр
  • свежий огурец 50гр
  • авокадо 1шт
  • сливочный сыр (Филадельфия, или Буко) 150гр
  • японская горчица васаби (по вкусу)
  • лимон 1 шт
  • икра летучей рыбки тобико

Как в домашних условиях приготовить роллы:

Предварительно отварить и остудить рис для суши.

Приготовить заправку: выдавить в чашку сок одного лимона, добавить 1ч.л. сахара+0,5 ч.л. соли+1 ч.л. уксуса, если переборщите с ингредиентами, разбавьте водой.

Подготовить все продукты: замешать рис с заправкой, тонкой соломкой нарезать рыбу, огурец и авокадо.

Положить лист водорослей нори на циновку, и распределить рис тонким слоем, оставив от  одного края 1 см, от другого 2 см.

Перевернуть лист с рисом «лицом к циновке» не бойтесь, рис не отвалится, он с повышенным содержанием клейковины. Намазать сливочный сыр по всей поверхности листа.

Там где 2 см. от края, выкладываем начинку — рыбу, огурец, и авокадо.

Аккуратно свернуть ролл

Готовые роллы обмазать икрой летучей рыбки тобико

Разрезать готовые роллы филадельфия острым мокрым ножом, сначала пополам, а потом каждую половинку на три части.

Желаю вам покушать роллы филадельфия с удовольствием! Не забудьте положить на стол соевый соус, маринованный имбирь, васаби, и палочки!

А вам понравился  мой рецепт роллов в домашних условиях с фото? Жду ваши комментарии и отзывы!

Роллы в домашних условиях | Я Сама Счастливая домохозяйка

Я Сама Счастливая домохозяйка хочу поделиться с вами одним из наших любимых и коронных блюд – корейские роллы Кимпаб!

Кимпаб – популярные корейские роллы с рисом, овощами и листьями нори. Роллы обычно готовят в качестве закуски, берут на пикники или готовят на праздничные столы, одним словом, куда бы вы ни приготовили их, они всегда «уходят» первыми!

Довольно часто я слышу, что многим нравятся корейские роллы Кимпаб, но они не знают, как их готовить, либо считают, что готовка требует особой сноровки и знаний. На самом деле, приготовить роллы в домашних условиях – проще простого и сейчас вы сами в этом убедитесь!

Вам понадобятся:

  • Листья нори;
  • Отварной рис;
  • Морковь;
  • Сосиска или докторская колбаса;
  • 2 яйца;
  • Огурец.

Как приготовить роллы в домашних условиях?

Морковь, колбасу или сосиски и огурец нарежьте толстой прямоугольной соломкой, чтобы было легче заворачивать. Яйца взбить и пожарить блинами, потом нарезать на продольные полоски.

Рис отварить, заправить кунжутным маслом и солью, или можно добавить в рис кунжутные семена.

Теперь приступим к сборке ролл. Возьмите лист нори, шершавая сторона – это внутренняя часть, а гладкая – внешняя, скручивать нужно по горизонтальным линиям.

Равномерным слоем уложите, слегка придавливая рис, один край оставьте пустым, чтобы потом склеить ролл.

В один конец уложите колбасу.

Положите огурец, если он короткий, можете положить 2-3 и более.

Положите морковь, у нас желтая, но подходит и обычная оранжевая.

Положите полоску омлета.

И сворачивайте роллы.

Можно взять специальную сетку, а можно плотно заворачивать руками, как это делаем мы.

Пустой край листа нори смочите водой и приклейте к роллу. Вот и все!

Нарежьте порционными кружочками и подавайте к столу!

Что касается соевого соуса, то подходит любой, но лучше брать с пометкой «Восточный», он более ароматный и пряный.

Также посмотрите рецепт Домашних ролл с крабовыми палочками

Готовьте с удовольствием и заглядывайте к нам на сайт Счастливой домохозяйки, где вы всегда найдете вкусные простые и проверенные рецепты!

Полезные статьи

Как приготовить обжаренные роллы в темпуре и панировке в домашних условиях

Ваше имя: 

Рауль

Ингредиенты: 

Масло фритюрное 2 литра

Существует 2 основых популярных вида обжаренных роллов ( не путать с запечеными):

Главная особенность — эти роллы лучше употреблять в горячем виде. И еще одна особенность — начинка обрабатывается термически — т.е. можно смело использовать сырую рыбу — она все равно обжарится внутри таких роллов.

РОЛЛЫ В ТЕМПУРЕ. Кроме ингредиентов японской кухни вам понадобится также фритюрница — желательно с широкой сеточкой, чтобы колбаска ролла могла там уместиться. Если у вас не широка сетка — прийдется вам роллы разрезать либо пополам, либо немного подрезать. Если нет фритюрницы — прийдется найти кастрюлю поуже.

Итак, вам понадобится — приготовить стандартные хосомаки (классические роллы) или урамаки ( роллы рисом наружу)

Далее необходимо приготовить темпурный кляр.

Рецепт темпура-кляра довольно-таки прост — нужно перемешать:

1 белок куриного яйца

150 мл холодной воды (желательно очень холодную — перед этим воду можно поставить в морозильник на 15 минут)

200 гр темпурной муки

Консистенция должна получиться такая же как на оладьи, чтобы она не стекала полностью с роллов. Если жидковато — присыпайте темпурной мукой и замешивайте.

Когда кляр готов, можно окунать роллы (лучше полиэтиленовыми перчатками). Не забудьте окунать боковые части ролла, чтобы масло меньше пропитывало блюдо.

Как только ролл польностью покрыт кляром — необходимо сразу же опустить его в кипящее масло. Готовность ролла нужно определять по цвету корочки. Она должна стать чуть чуть темнее, но не коричневой.

После того как вы вытащите ваш обжаренный ролл положите его на тарелку с салфеткой, чтобы лишнее масло впиталось.

Резать такой ролл лучше острым ножом с зубцами (например нож для хлеба)

РОЛЛЫ В ПАНИРОВКЕ. Такие роллы готовятся на основе предыдущих роллов в темпуре. Разница только в том, что перед тем как опустить ролл с кляром в масло, его обваливают в специальных панировочных сухарях.

Роллы без коврика и с минимальным набором продуктом

Япония – это огромная страна с чрезвычайно большим количеством населения. Она лидирует среди других стран не только по количеству населения, культурных сооружений, но и по качеству кухни. Японцы очень строго относятся к пище. Ей они придают особое значение, потому что считают, что в пище есть некий философский смысл.

Момент приготовления пищи является чуть ли не ритуалом. Для приготовления блюд они используют только свежие и качественные продукты. Японцы стараются избегать пищу, которая долго хранится, так как в результате обработки она теряет витамины. В большинстве случаев они берут за основу только свежие морепродукты и мясо. Поэтому многие из них являются долгожителями.

Рис считается основным продуктом при приготовлении многих блюд. Из него изготавливают практически всё, даже лепёшки. Но особой популярностью пользуются роллы. Это необычное как по вкусу, так и по качеству блюдо.

Не найдётся, наверное, такого человека, который бы не пробовал роллы. Большинству из нас доводилось продегустировать даже целый ассортимент суш. Они, безусловно, очень вкусные, особенно если приготовлены правильно.

Для того чтобы полакомиться этим изысканным блюдом, необязательно придерживаться особой рецептуры приготовления. Многие ингредиенты, которые нужны при приготовлении суш, сложно найти в магазине. За основу берём только необходимые продукты, без которых невозможно обойтись.

Самым важным в приготовлении ролл — является рис и листы нори. Листы нори состоят из морских водорослей и предназначены специально для приготовления суш. Они продаются почти в каждом магазине. А рис выбирать нужно очень тщательно. Не обязательно покупать тот, который предназначен для приготовления ролл. Можно обойтись обычным круглым. При выборе данной крупы нужно следить за тем, чтоб среди круглых крупинок не попадались обломки и остатки от риса белого цвета. Рис с обломками считается некачественным. Такой сорт не годится для приготовления суш.

По рецептуре приготовления японской кухни, рис нужно заправлять специальным уксусом. Но мы, думаю, можем обойтись и без него. Ведь многим известно, что такого рода продукты являются очень вредными для здоровья.

Постараемся по кулинарному рецепту приготовить не только полезные, но и вкусные роллы. Если у вас есть проблемы со здоровьем, то можете убрать васаби. Это такая разновидность острой приправы. Имбирь же оставляем, так как он очень полезный для иммунитета.

 

Продукты, необходимые для приготовления суш

  • рис – 1 стакан;
  • вода – 1,5 стакана;
  • соль – 1 чайная ложка;
  • листы нори;
  • майонез «Московский провансаль»;
  • огурцы пупырчатые – 3 шт.;
  • филе лосося или крабовое мясо;
  • соевый соус;
  • имбирь.

Посчитайте калорийность блюда с помощью анализатора калорийности.

 

Процесс приготовления риса

1. Берём рис и воду в пропорциях 1:1,5.

2. Кладём в очень глубокую кастрюлю.

3. Ставим на очень маленький огонь.

4. После закипания обязательно накрываем крышкой.

5. Ни в коем случае не мешаем в процессе варки.

6. Ждём, когда вся влага испарится (примерно 15 минут).

7. Затем ставим рис остывать.

 

Процесс приготовления ролла

1. Нарезаем огурец тонкими и длинными полосками.

2. Таким же образом нарезаем солёную рыбу лосось.

3. Если нет возможности купить рыбу, тогда заменяем её крабовыми палочками или крабовым мясом.

4 Берём лист нори.

5. Укладываем его на ровную поверхность глянцевой стороной вниз.

6. Чайной ложечкой размазываем рис по поверхности листа, оставляя примерно 5 мм на конце.

7. Рис хорошо прилипает и поэтому втирать сильно не нужно, чтобы избежать разрыва.

8. Кладём начинку.

9. Сначала огурцы, потом рыбу.

10. Проводим полоску из майонеза.

11. Большим пальцем начинаем подворачивать ролл, при этом придерживая начинку остальными пальцами.

12. Скручиваем плавно и сильно не мнём.

13. Смачиваем водой, оставшиеся 5 мм и приклеиваем.

14. Переворачиваем пласт приклеенной стороной вниз.

15. Разрезаем его сначала посередине на две равные части, затем оставшиеся половинки на 2 равные части.

Укладываем роллы в плоскую посуду. Отдельно наливаем соевый соус в небольшую ёмкость. Кладём рядом с роллами имбирь. Перед употреблением ролла, смачиваем его с двух сторон соусом. Приятного аппетита!

Мягкие белые обеденные роллы — Совершенно вкусно

Простые, нежные и вкусные белые булочки на ужин — отличное дополнение к любому блюду!

Эти мягкие белые булочки для обеда были первым рецептом на дрожжах, который я усвоил много лет назад, на заре существования этого веб-сайта, и с тех пор они стали фаворитом в нашем доме. Ни одна супная ночь, большой семейный ужин или праздничная трапеза не обходится без булочек на столе, и этот рецепт идеально подходит для выпечки!

Эти булочки очень мягкие и нежные, с большим вкусом.Я люблю смачивать их растопленным маслом с медом и добавлять немного соли, когда они только что из духовки. Таким образом, они не только восхитительны на вкус, но и красиво выглядят.

Необходимые ингредиенты

  • Хлебная мука
  • Сахарный песок
  • Соль
  • Активно-сухие дрожжи
  • Сливочное масло
  • Молоко
  • Яйца
  • Мед

Как приготовить мягкие белые обеденные булочки

  1. Горячие жидкости . В небольшой кастрюле растопите масло, затем добавьте молоко и нагревайте в течение нескольких минут, примерно до 120 ° F и не выше 135 ° F.
  2. Сочетание сухих ингредиентов, жидкостей и яиц . Смешайте в миске 2 стакана муки, сахар, соль и дрожжи. Добавьте смесь молока и масла, а затем яйца.
  3. Добавьте больше муки и замесите . Постепенно добавляйте оставшуюся муку, пока тесто не станет липким, но вы можете дотронуться до него, не снимая с рук.
  4. Дать тесту подняться .Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место, чтобы он увеличился вдвое, примерно на 1 час.
  5. Профилирующие валки . Разделите тесто на 12 равных частей и сформируйте рулет (советы см. Ниже).
  6. Дать тесту снова подняться . Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться примерно 30 минут, пока вы разогреваете духовку до 350 ° F.
  7. Выпекать . Смажьте булочки яичной водой (по желанию) и запекайте, пока булочки не станут золотисто-коричневыми, 25-30 минут.
  8. Кисть с медовым маслом (по желанию) .Когда рулеты еще горячие, смажьте их растопленным маслом с медом. При желании посыпать слоистой солью.
  9. Обслуживать . Булочки лучше всего в день выпечки, но их можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре несколько дней.

Как формировать рулоны

  1. Равномерно разделить тесто . Используйте весы, если они у вас есть: взвесьте все тесто, разделите на 12 и взвесьте каждый круг. Или разделите тесто пополам, затем снова пополам, а затем на трети, чтобы получить в сумме 12 кругов.
  2. Растянуть и ущипнуть . Пальцами растяните тесто сверху вниз вокруг рулета, зажав его снизу. Верх остается гладким, а грязь остается внизу. Вот полезное видео, в котором показано, как это сделать!
  3. Свернуть в шарик . Аккуратно раскатайте по чистой столешнице круговыми движениями, чтобы получился ровный шар.

Дополнительные советы по этому рецепту

  • Если смесь масла и молока станет слишком горячей (выше 140 ° F) при добавлении к сухим ингредиентам, это может убить дрожжи.Это мое первое предположение, когда читатели говорят, что их бабла не выросла! Используйте термометр, если можете, или сделайте ошибку из соображений осторожности и дайте ему остыть достаточно, чтобы можно было прикоснуться.
  • Я предпочитаю использовать настольный миксер с насадкой для теста, чтобы перемешивать и замешивать этот хлеб, но, конечно, вы можете замешивать его вручную. Вот отличное видео, которое покажет вам, как месить руками.
  • Мои любимые дрожжи для выпечки хлеба — это дрожжи Red Star Platinum.
  • Количество муки, которое вам понадобится для этих булочек, может варьироваться.Вам может понадобиться больше или меньше 3½ стаканов. Вы поймете, что добавили достаточно муки, когда тесто еще очень мягкое и липкое на ощупь, но вы можете справиться с ним, не прилипая к рукам. Если вы добавите слишком много муки, ваши булочки станут жесткими и плотными, используйте ровно столько, сколько вам нужно.
  • Мне нравится, когда в моей духовке тесто поднимается. Нагрейте духовку до минимального уровня в течение нескольких минут, затем выключите. Поместите покрытое тесто на центральную решетку и закройте дверцу. Больше советов можно найти здесь.
  • Хотите сделать эти роллы раньше времени? См. Мой совет о 4 способах приготовления рулетов заранее.

Еще рецепты роллов, чтобы попробовать

Инструменты магазина для этого рецепта


Этот рецепт был первоначально опубликован в ноябре 2012 года.

получить рецепт

Мягкие белые обеденные роллы

Порций: 12 роллов

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Время подъема: 1 час 30 минут

Общее время: 2 часа 10 минут

Простые и вкусные белые булочки, прекрасное дополнение к любому блюду.

  • стакана молока (175 мл)
  • стакана несоленого масла (56 грамм)
  • 3½ стакана хлебной муки (438 грамм)
  • ¼ стакана сахарного песка (50 грамм)
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 ¼ чайных ложки активного ингредиента сухие дрожжи (1 конверт)
  • 2 больших яйца
Для глазури (по желанию):
  • 1 ½ столовой ложки несоленого сливочного масла (20 грамм)
  • 1 чайная ложка меда

  • В маленькой кастрюле на среднем огне нагрейте молоко и масло до тех пор, пока масло не растает.Снимите с огня и дайте настояться 5 минут (температура должна быть 120-140 ° F).

  • Тем временем, в настольном миксере с крючком для теста смешайте 2 чашки из четырех, сахар, соль и дрожжи. Добавьте смесь молока и масла до однородности. Добавьте яйца и перемешайте на средней скорости до однородной массы, примерно 3 минуты.

  • Добавьте оставшуюся муку по несколько столовых ложек за раз, пока все не смешается. При необходимости добавляйте больше муки по столовой ложке за раз, чтобы тесто начало очищать миску, было липким на ощупь, но не прилипало и не слезало с рук.Месить до однородного и эластичного состояния, около 5 минут.

  • Сформируйте из теста шар и поместите его в смазанную маслом миску, обваляя верхнюю часть масла или масла, чтобы также смазать его. Накройте полиэтиленовой пленкой или полотенцем и поместите в теплое место, чтобы оно увеличилось вдвое, примерно на час.

  • Взбейте тесто и разделите его на 4 равные части. Разделите каждую из этих частей на 3 меньших части. Сформируйте кружочки и выложите в смазанную маслом форму для выпечки размером 9×13 дюймов. Накройте полиэтиленовой пленкой или полотенцем и дайте снова подняться, пока не останется углубление при легком нажатии пальцем, примерно 30-45 минут.

  • Разогрейте духовку до 350 ° F. Выпекать до золотистого цвета, около 25-30 минут.

калорий: 204 ккал, углеводы: 29 г, белок: 6 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 43 мг, натрий: 213 мг, калий: 83 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 6 г, витамин A: 226 МЕ, кальций: 27 мг , Железо: 1 мг

Курс: закуски

Кухня: американская

Автор: Annalize

кати ролл

Рецепт ролла Кати с пошаговыми фотографиями — восхитительные рулеты или роллы с начинкой из смеси овощей и специй. Эти смешанные вегетарианские роллы кати сделают хороший бранч, ланч или закуску из коробки для чая.

Роллы с овощами кати и еще несколько вариантов оберток были запрошены некоторыми читателями. Вот и делюсь этими рецептами. На приготовление роллов кати с нуля нужно время. Если у вас готово тесто атта, его можно приготовить быстрее. Делюсь простым рецептом, но очень вкусным. Я уже поделился еще двумя вкусными вариациями вроде:

В этом рецепте овощных роллов кати я использовала цельнозерновое тесто для изготовления роллов.Начинка сделана из смешанных овощей, таких как цветная капуста, зеленый горошек, морковь, французская фасоль, перец и картофель. Я также добавил paneer, хотя вы можете пропустить его, если хотите. Вы также можете использовать вместо него тофу или очень твердый шелковый тофу.

Сначала приготовить начинку из овощей . затем приготовьте роти и поместите их в корзину для роти или запеканку. Если вы готовитесь к приготовлению тиффина, заверните ротис в фольгу, бумажные полотенца или масляную бумагу.

Подавать веганский ролл кати без добавок или с чатни или райтой.

Как приготовить кати ролл

Овощи на пару

1. Промойте и нарежьте все овощи и положите их в кастрюлю или миску, которая поместится в 3-литровую скороварку. Вам понадобится 1 стакан мелко нарезанных соцветий цветной капусты, ½ стакана нарезанных кубиков моркови, ½ стакана нарезанных кубиков картофеля, ⅓ стакана зеленого горошка, ¼ стакана нарезанной французской фасоли. Вы также можете добавить овощи на свой выбор.

2. Теперь добавьте 1,5 стакана воды в скороварку. Поставьте сковороду в скороварку.

3.Готовьте под давлением в течение 2–3 свистков на среднем огне или в течение 12–15 минут. Овощи должны быть хорошо приготовлены, но при этом сохранять форму. Вы также можете готовить овощи на сковороде или в электрической рисоварке. Накройте и отложите в сторону.

Замес теста

1. В миске, сковороде или большом поддоне возьмите 2 стакана атта (цельнозерновой муки) и ½ чайной ложки соли.

2. Затем добавьте 1 столовую ложку масла и 1 стакан воды по частям. Сначала вы можете добавить ½ стакана воды, а оставшееся необходимое количество воды добавить позже.

3. Начните месить. При необходимости добавьте воды и замесите однородное мягкое тесто. накройте тесто и оставьте его на 30 минут.

Приготовление маринованного лука

1. В небольшой миске возьмите чашки тонко нарезанного лука, ½ чайной ложки чаат масала, ¼ чайной ложки порошка кашмирского красного перца чили (ИЛИ щепотку порошка красного перца чили) и ¾ чайной ложки лимонного сока или добавьте по вкусу.

2. Хорошо перемешать. Накройте и отложите в сторону, или вы также можете поставить в холодильник.

Приготовление начинки для кати ролла

1. Нагрейте 2 столовые ложки масла в сковороде или кадаи. Затем добавьте чайной ложки аджвана (семян карамболя) и ¼ чайной ложки семян тмина. Пусть трепещут.

2. Затем добавьте ⅓ стакана мелко нарезанного лука

3. Обжарить, пока лук не станет полупрозрачным.

4. Добавьте 1 чайную ложку имбирно-чесночной пасты.

5. Перемешайте и обжарьте, пока не исчезнет свежий аромат имбиря и чеснока.

6. Добавьте ½ стакана нарезанных помидоров.

7. Хорошо перемешайте и обжарьте помидоры на слабом или среднем огне в течение 3 минут или пока они не станут мягкими.

8. Затем добавьте чайной ложки порошка куркумы, ½ чайной ложки порошка кашмирского красного перца чили, ½ чайной ложки порошка кориандра и ½ чайной ложки порошка гарам масала. очень хорошо перемешать. Если вы используете обычный красный порошок чили, добавьте чайной ложки.

9. Затем добавьте ⅓ стакана нарезанных кубиков перца.

10. Обжарить две или три минуты.

11. Затем добавьте все тушеные овощи. Если в кастрюле с овощами на пару есть вода, добавьте и эту воду. Также добавляем соль по вкусу.

12. Хорошо перемешать.

13. Обжарить на слабом или среднем огне 4–5 минут. Убедитесь, что овощная начинка высохла.

14. Затем добавьте ¼ стакана нарезанных листьев кориандра. Хорошо перемешайте.

Наконец, добавьте ¼ чашки тертого или раскрошенного панира. Paneer не является обязательным, и вы можете пропустить его. Проверьте вкус и при необходимости добавьте еще соли или порошка чили. Хорошо перемешайте и отложите овощную начинку.

Приготовление роти для ролла кати

1. Через 30 минут разделите тесто на маленькие или средние шарики. Это зависит от размера упаковки, которую вы хотите сделать. Также можно делать мини-обертывания.

2.Присыпьте шарик из теста мукой. затем аккуратно раскатать до тонкой роти. Роти не должны быть толстыми. При необходимости при раскатывании можно добавить еще муки.

3. Положите роти на горячий таву. готовьте основу до тех пор, пока на вертеле не появятся пузырьки, или пока роти не приготовится. учтите, что тава должен быть горячим. Так что готовьте на среднем или сильном огне. На слабом огне ротис превратится в подушечки.

4. Затем переверните роти.

5.Намажьте все маслом.

6. Затем снова переверните, когда вторая сторона приготовится на ½. Вы увидите светло-золотистые волдыри на роти.

7. Нанесите немного масла и на эту сторону.

8. Переверните еще один или два раза для равномерного прожаривания. Выньте и храните роти в корзине для роти или в теплой запеканке. Таким образом приготовьте все роти.

Приготовление овощного ролла кати

1. Теперь возьмем один роти.

2.Поместите смесь овощной начинки в центр. Если у вас есть чатни с мятой и кориандром, вы также можете намазать немного чатни на роти перед тем, как положить овощную начинку.

3. Посыпьте сверху порошком чаат масала.

4. Добавьте маринованный лук поверх овощной начинки. Вы также можете добавить сверху тертый сыр чеддер или панир.

5. Теперь раскатайте роти

с обеих сторон.

6. Можно обернуть их масляной бумагой или алюминиевой фольгой от основы, чтобы во время еды фарш не упал.Если хотите, можете закрепить бинты зубочисткой. Вы даже можете упаковать их в коробку Tiffin. Пропустите добавление лука, если он упакован в коробку для тифина .

Подавайте вегетарианские роллы кати просто , так как они вкусны сами по себе. Или вы можете добавить немного чатни или томатного кетчупа.


Если вы ищете еще рецептов закусок , проверьте:
  1. Алоо Тикки
  2. Овощная котлета
  3. Рецепт момо
  4. Овощной спринг-ролл

Если вы приготовили этот рецепт, не забудьте оценить его в карточке рецептов ниже. Если вы хотите, чтобы еще больше вкусных индийских вегетарианских рецептов доставили прямо на ваш почтовый ящик, подпишитесь на мою электронную рассылку. Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest или Twitter, чтобы получить больше вегетарианского вдохновения.

Автор: Дассана Амит

Veg kathi roll — это восхитительные роллы или роллы с начинкой из смеси овощей и специй. Кати роллы — отличный вариант для позднего завтрака, обеда или закуски в коробке

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 50 минут

Порций 10 роллов

квартир

начинка для вегетарианского ролла
приготовление овощей на пару

  • Промойте и нарежьте все овощи и положите их в кастрюлю или миску, которая поместится в 3-литровую скороварку.Вы также можете добавить овощи на свой выбор.

  • Теперь добавьте 1,5 стакана воды в скороварку. Поставьте сковороду в скороварку.

  • Готовьте под давлением от 2 до 3 свистков на среднем огне или от 12 до 15 минут. Овощи должны быть хорошо приготовлены, но при этом сохранять форму. Вы также можете готовить овощи на сковороде или в электрической рисоварке. Накройте и отложите в сторону.

замешивание теста

  • В миске, сковороде или большом противне возьмите атта (цельнозерновую муку), масло и соль.

  • Затем добавьте 1 стакан воды частями. Сначала вы можете добавить ½ стакана воды, а оставшееся необходимое количество воды добавить позже.

  • Начните месить. При необходимости добавьте воды и замесите однородное мягкое тесто.

  • Накройте тесто и оставьте его на 30 минут.

подготовка маринованного лука

  • В небольшой миске возьмите тонко нарезанный лук, чаат масала, порошок красного перца кашмири или щепотку лимонного сока из порошка красного перца чили.

  • Хорошо перемешать. Накройте и отложите в сторону, или вы также можете поставить в холодильник.

приготовление овощной начинки

  • Нагрейте 2 столовые ложки масла в сковороде или кадае. Затем добавьте чайной ложки аджвана (семян карамболя) и ¼ чайной ложки семян тмина. Пусть трепещут.

  • Затем добавьте ⅓ стакана мелко нарезанного лука и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным.

  • Добавьте 1 чайную ложку имбирно-чесночной пасты.

  • Перемешайте и обжарьте, пока не исчезнет свежий аромат имбиря и чеснока.

  • Добавьте ½ стакана нарезанных помидоров.

  • Хорошо перемешайте и обжарьте помидоры на слабом или среднем огне в течение 3 минут или пока они не станут мягкими.

  • Затем добавьте чайной ложки порошка куркумы, ½ чайной ложки порошка кашмири красного чили, ½ чайной ложки порошка кориандра и ½ чайной ложки порошка гарам масала. Хорошо перемешайте. Если вы используете обычный красный порошок чили, добавьте чайной ложки.

  • Затем добавьте ⅓ стакана нарезанных кубиков стручкового перца и обжарьте в течение двух или трех минут.

  • Затем добавьте все тушеные овощи. Если в кастрюле с овощами на пару есть вода, добавьте и эту воду. Также добавляем соль по вкусу.

  • Хорошо перемешать.

  • Готовьте на слабом или среднем пламени в течение 4–5 минут. Убедитесь, что овощная начинка высохла.

  • Затем добавьте ¼ стакана нарезанных листьев кориандра. Хорошо перемешайте.

  • Наконец, добавьте ¼ чашки тертого или раскрошенного панира. Paneer не является обязательным, и вы можете пропустить его.Проверьте вкус и при необходимости добавьте еще соли или порошка чили. Хорошо перемешайте и отложите овощную начинку.

приготовление роти для овощного ролла кати

  • Через 30 минут разделите тесто на маленькие или средние шарики. Это зависит от размера упаковки, которую вы хотите сделать. Также можно делать мини-обертывания.

  • Присыпьте шарик мукой. Затем аккуратно раскатайте до тонкой роти. Роти не должны быть толстыми. При необходимости при раскатывании можно добавить еще муки.

  • Положите роти на горячий таву. Готовьте основу до тех пор, пока на роти не появятся пузырьки, или пока роти не будет готово. Учтите, что тава должен быть горячим. Так что готовьте на среднем или сильном огне. На слабом огне ротис превратится в подушечки.

  • Затем переверните роти.

  • Намазать маслом всю поверхность.

  • Затем переверните еще раз, когда вторая сторона приготовится на ½.

  • Нанесите немного масла и на эту сторону.Вы увидите золотые пузыри на роти.

  • Переверните еще один или два раза для равномерного прожаривания. Выньте и храните роти в корзине для роти или в теплой запеканке. Таким образом приготовьте все роти.

изготовление ролла кати

  • Теперь возьмем один роти. Поместите смесь овощной начинки в центр. Если у вас есть чатни с мятой и кориандром, вы также можете намазать немного чатни на роти перед тем, как положить овощную начинку.

  • Посыпьте сверху порошком чаат масала.Добавьте маринованный лук поверх овощной начинки. Вы также можете добавить сверху тертый сыр чеддер или панир. Теперь раскатайте роти с обеих сторон

  • Вы можете обернуть их масляной бумагой или алюминиевой фольгой от основы, чтобы во время еды фарш не упал. Если хотите, можете закрепить бинты зубочисткой. Вы даже можете упаковать их в коробку для мелочи. Пропустите добавление лука, если он упакован в коробку Tiffin.

  • Подавайте овощные роллы кати в чистом виде, так как они хороши на вкус.Или вы можете добавить немного чатни или томатного кетчупа.

  • Можно добавить меньше или больше порошков специй.
  • Вы можете добавить свой выбор овощей. Также в начинку можно добавить зелень, такую ​​как листья палака или мети.

Пищевая ценность

Кэти Ролл

Сумма на порцию

калорий 200 Калорий в составе жира 99

% дневная стоимость *

Жир 11 г 17%

Насыщенный жир 2 г 13%

Транс-жир 1 г

Холестерин 4 мг 1%

Натрий 254 мг 11%

7%

Углеводы 23 г 8%

Волокно 4 г 17%

Сахар 2 г 2%

Белок 5 г 10%

Витамин A 1298IU 26%

Витамин B1 (тиамин) 1 мг 67%

Витамин B2 (рибофлавин) 1 мг 59%

2 Витамин B3 (ниацин) %

Витамин B6 1 мг 50%

Витамин C 16 мг 19%

Витамин E 4 мг 27%

Витамин K 8 мкг 8%

c 47 мг 5%

Витамин B9 (фолат) 27 мкг 7%

Железо 3 мг 17%

Магний 43 мг 11%

Фосфор 110 мг39

Цинк 1 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Нравится наши видео? Тогда подпишитесь на нас на YouTube, чтобы получать последние обновления видео с рецептами.

Все наши материалы и фотографии защищены авторским правом. Пожалуйста, не копируйте. Как блогер, если вы хотите адаптировать этот рецепт или сделать видео на YouTube, напишите рецепт своими словами и дайте интерактивную ссылку на рецепт по этому URL-адресу.

хрустящих французских булочек — ужин, затем десерт

Французские хлебцы

— ИДЕАЛЬНЫЙ дрожжевой хлеб, который можно подавать на выходных, потому что они теплые и воздушные внутри, хрустящие снаружи и невероятно легкие в приготовлении!

Легкий домашний хлеб не должен пугать, включая белый хлеб, домашние булочки, кукурузный хлеб или даже чесночный хлеб.

ФРАНЦУЗСКИЕ ХЛЕБНЫЕ РУЛЕТЫ

Французские хлебцы — ИДЕАЛЬНАЯ вещь, которую можно подавать к обеду. Они мягкие и пушистые внутри и хрустящие снаружи, как французский багет. Это один из моих любимых рецептов, потому что их также невероятно легко приготовить из дрожжевого хлеба, к тому же вам не нужно месить его вручную, потому что это делается полностью в настольном миксере!

Я люблю подавать этот рецепт французского хлеба на обед с классическим супом Минестроне или классическим салатом из клин или на ужин с моей мясной лазаньей. Этот рецепт ролла также отлично сочетается с моими начинками Sloppy Joe. Если вы хотите более слоеный вариант завтрака, вы также можете ознакомиться с моим рецептом пахты!

СКОЛЬКО ДЕЙСТВУЮТ РУЛЕТЫ ФРАНЦУЗСКОГО ХЛЕБА?

Обеденные булочки из французского хлеба хранятся при комнатной температуре в течение 4-5 дней в плотно завернутой упаковке. Вы также можете хранить их в герметичном контейнере, чтобы они оставались мягкими. Перед подачей на стол нагрейте в духовке завернутый в фольгу французский хлеб до 200 градусов по Фаренгейту, чтобы он снова казался свежеиспеченным.

МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ ФРАНЦУЗСКИЕ ХЛЕБЫ?

Французские булочки можно замораживать до или после приготовления. Для приготовления заморозьте их в герметичном пластиковом пакете, обернутом фольгой. Разморозьте при комнатной температуре несколько часов перед подачей на стол или разогрейте в духовке, чтобы они снова стали мягкими и хрустящими.

Для сырого теста разделите тесто на шарики, затем поместите на противень и поместите в морозильную камеру. Примерно через час после того, как они застынут, их можно переместить в полиэтиленовый пакет.Когда вы будете готовы запекать, положите их обратно на противень и запекайте в соответствии с рецептом, сбрызнув холодной водой, чтобы они стали более хрустящими (убедитесь, что холодная теплая вода тоже не подойдет).

ПОЧЕМУ МОЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ ТАК ЖЕСТКИЙ?

Если рецепт роллов слишком сложен, возможно, вы переварили роллы. Установите таймер и используйте термометр для духовки, чтобы убедиться, что духовка готовится при правильной температуре.

КАКУЮ МУКУ ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ ДЛЯ ФРАНЦУЗСКОГО ХЛЕБА?

Некоторые рецепты французского хлеба требуют хлебной муки, потому что хлебная мука содержит больше белка.Но я считаю, что универсальная мука подходит для этого рецепта французского хлеба вместо хлебной муки. Вы также можете использовать цельнозерновую или другую пшеничную муку для более здоровой версии.

СУПЫ, ЧТОБЫ НАСЛАДИТЬСЯ ЭТИМИ РУЛЕТАМИ

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ФРАНЦУЗСКИХ ХЛЕБОВ

  • Не забудьте установить таймер и дать дрожжам и сахару полностью погрузиться в горячую воду в этом рецепте хлеба. Этот шаг называется «расстойка», и он позволяет дрожжам активироваться. Когда вода будет готова к использованию, она будет выглядеть мутной и слегка пенистой.Я даю ему испытание в миксере, но вы можете использовать любую большую миску.
  • Когда вы даете тесту подняться, дрожжам требуется теплая среда для роста. Я обычно кладу его возле окна, или, если ваша духовка работает по другому рецепту, вы можете поставить его на плиту.
  • Убедитесь, что дрожжи для этого рецепта хлеба как можно более свежие. Если срок годности пакета истек, я рекомендую не использовать его, потому что ваш французский хлеб не поднимется правильно.
  • Внимательно наблюдайте за тестом для французского хлеба и прекратите замешивание, когда оно начнет отделяться от миски.Слишком долгое замешивание теста может привести к получению плотных рулетов.
  • Мы используем настольный миксер для этого рецепта хлеба, но вы можете замесить его вручную, если хотите.
  • Вы можете использовать тот же рецепт французского хлеба, чтобы приготовить французские булочки на обед или настоящий буханку или багет. Или раскатайте их очень тонко и сделайте хлебные палочки! Вы также можете купить форму для багета, которая поможет сохранить багеты хрустящими сверху и снизу.
  • Оберните эти французские булочки фольгой после выпечки, чтобы они оставались теплыми до тех пор, пока не будете готовы к подаче.
  • Выстелите противень пергаментной бумагой, чтобы французский хлеб не прилипал.
  • При необходимости вы можете заменить активные сухие дрожжи дрожжами быстрого роста.
  • Если тесто прилипает к рукам, когда вы пытаетесь с ним работать, слегка присыпьте руки мукой.
  • Смажьте тесто для багета яичной водой или сливочным маслом, чтобы внешняя поверхность стала золотистой. Вы также можете использовать острый нож, чтобы разрезать верхнюю часть рулета в середине для презентации.
  • Подавайте этот французский хлеб с мягким сливочным маслом или оливковым маслом и зеленью, посыпав сверху слоеной морской солью (мой любимый модный, но недорогой завершающий штрих).

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Французские булочки

  • Выход: 16 порций
  • Время приготовления: 30 минут
  • Время приготовления: 30 минут
  • Общее время: 1 час
  • Курс: хлеб
  • Кухня: французская
  • Автор: Sabrina Snyder

Французские булочки — ИДЕАЛЬНЫЙ дрожжевой хлеб, который можно подавать на выходных, потому что они теплые и пушистые внутри, хрустящие снаружи и невероятно простые в приготовлении!

Ингредиенты

  • 1 1/2 стакана теплой воды (110 градусов)
  • 3 чайные ложки активных сухих дрожжей
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 чайные ложки кошерной соли, разделенной на
  • 3 1/2 стакана мука
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого
  • пульверизатор с ледяной водой

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

  1. В настольный миксер добавьте теплую воду, дрожжи и сахар и оставьте на 10 минут, пока не станет мутным.

  2. Добавьте масло, половину соли и 2 стакана муки с помощью крючка для теста и дайте ему перемешаться на средней скорости, добавляя муку с шагом 1/4 стакана, пока тесто не начнет собираться и в конечном итоге не начнет отрываться из миски, затем увеличьте скорость и дайте месить в течение 5 минут.

  3. Добавьте в миску с маслом и переверните ее, чтобы покрыть маслом, затем накройте влажным полотенцем и дайте подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое, в течение 60 минут.

  4. Разделите тесто на 16 шариков, выложите на смазанный маслом противень и дайте подняться еще 30 минут, затем аккуратно смажьте маслом и посыпьте оставшейся солью перед выпеканием при 400 градусах в течение 18-20 минут, опрыскивая тесто льдом. воды дважды в середине процесса выпечки, чтобы корочка стала более жевательной.

Информация о питании

Выход: 16 порций, Количество на порцию: 133 калории, калории: 133 г, углеводы: 22 г, белки: 2 г, жиры: 3 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 3 мг, натрий: 292 мг, калий : 31 мг, сахар: 1 г, витамин А: 45 г, кальций: 5 г, железо: 1. 3g

Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.

Ключевое слово: французские булочки

Save

Простые домашние булочки для ужина (с пошаговым видео)

Это мой способ делать воздушные, легкие и маслянистые булочки. Мой рецепт ЛЕГКИЙ и быстрый в приготовлении, а роллы получаются абсолютно красивыми.

Вот как я готовлю свои домашние булочки на обед — из легкого теста, которое быстро складывается, и с идеальным результатом!

Тесто очень мягкое, как и при приготовлении булочек с корицей — благодаря этому рулеты получаются удивительно мягкими и пушистыми, и вы можете смазать их обычным сливочным маслом или чесночным маслом после выпечки для более пикантного разнообразия.

Их лучше всего есть теплыми, намазанными сливочным маслом (или медовым маслом!), Но они хранятся в течение дня на случай, если у вас останутся остатки. Мы делаем их на каждый праздник — Пасху, День Благодарения, Рождество и т.д. Они также идеально подходят для создания слайдеров.

Необходимые ингредиенты

Вот обзор ингредиентов в рецепте (отлично подходит для использования в качестве визуального списка продуктов в магазине!). Прокрутите вниз до рецепта, чтобы узнать количество.

Ингредиенты для домашних булочек на ужин: дрожжи, теплая вода, молоко, топленое масло, сахар, мука, соль + (не показано!) Яйцо для мытья яиц.

Примечания к ингредиентам

  • Дрожжи: При использовании органических дрожжей тесту может потребоваться больше времени, чтобы подняться. Вместо активных дрожжей можно использовать растворимые дрожжи, тесто поднимется быстрее.
  • Молоко: Я предпочитаю цельное молоко, но можно использовать любое молоко.
  • Сахар: Сахар способствует росту дрожжей и помогает придать булочкам мягкую текстуру. Он не делает булочки излишне сладкими. Если вас беспокоит слишком много сладкого, можно уменьшить его количество до 1 столовой ложки.
  • Мука: Раньше я делал их из 2 стаканов цельнозерновой муки и 2 стаканов белой муки, они немного плотнее и им нужно немного больше времени, чтобы подняться. Но они все равно очень мягкие и пушистые! Я не знаю, работают ли они с мукой без глютена, но если вы попробуете, дайте мне знать!
  • Яйцо: Если у вас нет яиц или их нет под рукой, можно вместо этого смазать булочки пополам или молоком. Они не станут такими блестящими или коричневыми, но останутся очень красивыми и вкусными.

Как приготовить домашние булочки для обеда — шаг за шагом

Для начала нужно «расцвести» дрожжи. Просто размешайте его в теплой воде и оставьте до появления пузырьков. НЕ используйте горячую воду, она должна быть чуть теплой, иначе дрожжи погибнут (1).

Пока дрожжи сидят, смешайте молоко, топленое масло и сахар. Когда дрожжи закипят, добавьте их в молочную смесь и хорошо перемешайте (2).

Добавьте эту дрожжевую смесь в 4 стакана муки, добавьте соль (3) и замесите тесто, пока оно не станет мягким и очень пластичным (4).Оставьте тесто под чистым кухонным полотенцем в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое (5).

Когда тесто будет готово, раскатайте его (6), разделите на 12 равных частей (7) и скатайте каждый рулет. Поместите в форму размером 9 × 13 дюймов (8) и дайте подняться, пока она не станет пухлой, затем смажьте яйцом (9) и запекайте. Мне нравится смачивать их топленым маслом сразу после того, как они выходят из духовки, для дополнительного упадка (10).

Только не обжигай пальцы, когда пытаешься вытащить из блюда еще слишком горячий рулет (был там, сделал это — слишком много раз, чтобы сосчитать!).

Советы по рецептам

  • Температура воды: Убедитесь, что температура воды, которую вы используете, не превышает 115 ° F. В противном случае он убьет дрожжи и тесто не поднимется. Также нет необходимости подогревать молоко.
  • Количество муки: Убедитесь, что вы правильно отмеряли муку (переложите ее в мерный стакан до полного навала, затем выровняйте ножом). Если добавить слишком много муки, булочки получатся не мягкими / пушистыми, а рассыпчатыми, как бисквит.
  • Замес: Замесить тесто достаточно долго.Дрожжевое тесто сложно переварить, так что не беспокойтесь об этом. В случае дрожжевого теста недомес обычно хуже, чем слишком долгий замешивание. Он должен быть гладким и эластичным, и вы должны уметь его немного тянуть, не рвя.
  • Формирование рулетов: Я зажимаю тесто внизу и раскатываю его в ладони на столешнице. Посмотрите видео, чтобы увидеть, как я формирую свои роллы, чтобы они выглядели красиво округленными.
  • Выпечка: Следите за тем, чтобы рулеты не брались за них, иначе они осядут и получатся плотными.Внутренняя температура хлеба должна быть около 200 ° F, поэтому, если у вас есть кухонный термометр, вы можете это проверить.

Инструкции для морозильной камеры

Чтобы сделать эти рулеты впереди и заморозить, я предпочитаю замораживать тесто, а не выпечку (так они намного вкуснее).

  • Замесите тесто, как указано в рецепте, затем дайте ему постоять 15 минут .
  • Сформируйте рулоны и заморозьте их на выстланном противне на пару часов.Когда они затвердеют, перенесите их в пакет для заморозки и наклейте этикетку с названием и сроком годности (использовать в течение 3 месяцев) перед помещением в морозильную камеру.
  • для запекания поместите булочки в смазанную маслом форму 9 × 11 и дайте им оттаять и подняться в течение 4-6 часов (во многом зависит от высоты над уровнем моря и комнатной температуры). Затем вымыть яйца и выпекать по инструкции!

Еще рецепты домашнего хлеба

PS Если вы попробуете этот рецепт, почему бы не оставить звездный рейтинг в карточке рецепта прямо под ним и / или не оставить отзыв в разделе комментариев ниже по странице? Я всегда ценю ваши отзывы! Вы также можете подписаться на меня в Pinterest, Facebook или Instagram.Подпишитесь и на мою рассылку!

Карта рецептов для печати

Легкие домашние булочки на ужин

Это мой способ делать воздушные, легкие и маслянистые булочки. Мой рецепт ЛЕГКИЙ и быстрый в приготовлении, а роллы получаются абсолютно красивыми.

Рецепт Норы из Ничего не вкусного сделай это? нажмите на звезды, чтобы добавить свой рейтинг!

Подробности рецепта

Подготовка 30 минут

Готовка 20 минут

Подъем 1 час

Всего 1 час 50 минут

Порций 12 булочек

Питание 212 ккал

Инструкции

  • Активируйте дрожжи и смешайте жидкие ингредиенты: Взбейте дрожжи в небольшой миске с теплой водой и отставьте, пока на поверхности не начнут появляться пузырьки.Тем временем взбейте молоко, топленое масло и сахар. Добавьте смесь активированных дрожжей и взбивайте до однородности.
  • Замесить тесто: Добавьте муку и соль в чашу миксера с крючком. Добавьте молочную смесь, затем месите на средней или низкой скорости в течение 5-6 минут или пока не получите гладкий шарик из теста. Если тесто слишком липкое, добавьте еще столовую ложку муки!
  • Подъем: Накройте миску чистым кухонным полотенцем и дайте постоять при комнатной температуре в течение 1 часа или пока она не увеличится вдвое. Пробейте, затем разделите тесто на 12 равных частей; сформировать в шары. Поместите в смазанный маслом противень 9 × 11 дюймов. Накройте крышкой и дайте подняться при комнатной температуре примерно 20-30 минут, пока она не станет большой и надутой.
  • Выпекать: Разогрейте духовку до 375 ° F. Взбейте яйцо и вымойте яйцо сверху рулетов (вы, скорее всего, не будете использовать все яйцо; не добавляйте слишком много, иначе у вас будет яичница-болтунья поверх рулетов). Выпекайте около 20 минут или до готовности. Если хотите, смажьте их еще топленым маслом сразу после того, как они выйдут из духовки.Снимите со сковороды и подавайте в теплом виде.
Хотите сохранить этот рецепт? Создайте учетную запись бесплатно и начните свою личную коробку рецептов Savory Nothings. Сохраните любой рецепт, нажав на сердечко в правом нижнем углу. Присоединяйся сейчас

ноты

ноты:

Дрожжи: При использовании органических дрожжей тесту может потребоваться больше времени, чтобы подняться. Вместо активных дрожжей можно использовать растворимые дрожжи, тесто поднимется быстрее. Сахар: Сахар способствует росту дрожжей и помогает придать булочкам мягкую текстуру, но не делает их слишком сладкими.Если вас беспокоит слишком много сладкого, можно уменьшить его количество до 1 столовой ложки. Мука: Раньше я делал их из 2 стаканов цельнозерновой муки и 2 стаканов белой муки, они немного плотнее, и им нужно немного больше времени, чтобы подняться. Но они все равно очень мягкие и пушистые! Яйцо: Если у вас нет яиц или их нет под рукой, можно вместо этого смазать булочки пополам или молоком. Они не станут такими блестящими или коричневыми, но останутся очень красивыми и вкусными.

Советы по выпечке:

Температура воды: Убедитесь, что температура используемой воды не превышает 115 ° F. В противном случае он убьет дрожжи и тесто не поднимется. Также нет необходимости подогревать молоко. Количество муки: Убедитесь, что мука правильно отмерена (переложите ее в мерный стакан до полного навала, затем выровняйте ножом). Если добавить слишком много муки, булочки получатся не мягкими / пушистыми, а рассыпчатыми, как бисквит. Замес: Замесить тесто достаточно долго.Дрожжевое тесто сложно переварить, так что не беспокойтесь об этом. В случае дрожжевого теста недомес обычно хуже, чем слишком долгий замешивание. Он должен быть гладким и эластичным, и вы должны уметь его немного тянуть, не рвя. Формирование рулетов: Я зажимаю тесто внизу и раскатываю его в ладони на столешнице. Посмотрите видео, чтобы увидеть, как я формирую свои роллы, чтобы они выглядели красиво округленными. Выпечка: Следите за тем, чтобы булочки не брались за них, иначе они осядут и получатся плотными.Внутренняя температура хлеба должна быть около 200 ° F, поэтому, если у вас есть кухонный термометр, вы можете это проверить.

Инструкции для морозильной камеры:

Чтобы эти булочки были впереди и заморозились, я люблю замораживать тесто, а не запеченные булочки (так они намного вкуснее).
  • Замесите тесто, как указано в рецепте, затем дайте ему постоять 15 минут .
  • скатать в булочки и заморозить на выстланном противне на пару часов. Когда они затвердеют, перенесите их в пакет для заморозки и наклейте этикетку с названием и сроком годности (использовать в течение 3 месяцев) перед помещением в морозильную камеру.
  • для запекания поместите булочки в смазанную маслом форму 9 × 11 и дайте им оттаять и подняться в течение 4-6 часов (во многом зависит от высоты над уровнем моря и комнатной температуры). Затем вымыть яйца и выпекать по инструкции!

Nutrition

Порция: 1 рулон Калории: 212 ккалУглеводы: 35 г Белки: 6 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 26 мг Натрий: 340 мг Калий: 82 мг Волокно: 1 г Сахар: 3 г Витамин A: 169 мкКальций 9

Питание приблизительное.

Дополнительная информация о рецепте

Курс: гарнир

Кухня: американская

Домашние обеденные булочки с чесноком и травами Рецепт + ВИДЕО

Домашние обеденные булочки, которые проще, чем вы думаете, с пошаговым видео рецептом и тоннами чесночного вкуса! Они совершенно мягкие и пушистые. Включает видео о том, как создавать рецепты.

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ НА ПОЗЖЕ

Мне любопытно: как часто вы, ребята, сами делаете дрожжевой хлеб, булочки или булочки?

Что касается меня, я думаю, что раньше это было чем-то, что я делал чаще за год или два до этого (как раз тогда, когда я разместил эти булочки для хлебопечки с маслом), но в последнее время я не слишком увлекался этим. В наши дни легко найти качественный хлеб и булочки (к тому же они недорогие!), Поэтому часто я сдаюсь и просто покупаю их.

Но я думаю, что для меня нет ничего более лечебного, чем играть с дрожжевым тестом на кухне, когда мне больше негде быть. Это такой труд любви, и результаты его нереальны (и да, есть отличные магазинные ветки или хлебобулочные изделия, но ничего подобного хлебу, который вы делаете сами!). Это также открывает мир других видов дрожжевого хлеба — возможно, булочек с корицей ??

Одно из преимуществ приготовления собственного хлеба — вы можете попробовать его через несколько минут после того, как он вынут из духовки (<- потрясающе). Кроме того, этот пахнет .

Я немного одержим, когда дело касается хорошо пахнущих вещей. Мыло для рук, лосьоны, шампуни, чистящие средства, восковые расплавы. Ооооо, мой воск тает.

Думаю, у меня в тайнике около 20 различных ароматов, и я всегда ищу новые.

И позвольте мне сказать вам — если бы они сделали один, на котором запечатлен «Свежий домашний хлеб», я был бы во всем. Это и банановый хлеб. Если бы кто-то такой же увлеченный, как я, мог бы придумать это для меня, это было бы здорово, спасибо.Может быть, здесь, на The Recipe Rebel, появится новая линейка продуктов? Кухня вдохновила ароматы таяния воска?

Не поощряйте это безумие. Просто продолжайте прокручивать.

И так как еще не лето, я все еще использую режим супа с гарниром из хлеба, и эти рулетики с чесночными травами идеально подходят для макания. Они мягкие, пушистые и ароматные, но не подавляющие. Не пугайтесь, если это ваша первая выпечка на дрожжах! Вам просто нужно действовать медленно и не торопиться — вот что принесет вам эти пушистые булочки.

  • 1 стакан теплого молока не горячее — я ставлю в микроволновую печь на высокой температуре около 45 секунд
  • 3 чайные ложки растворимых дрожжей
  • 1/2 стакана размягченного масла
  • 1/4 стакана сахара 50 г
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки петрушки
  • 1/2 чайной ложки базилика
  • 1/2 чайной ложки тимьяна
  • 2 стакана цельнозерновой муки (или универсальной муки) 250 г
  • 2 стакана универсальной муки 250 г
Масло с чесноком:
  • 1 столовая ложка растопленного масла
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки сушеной петрушки

  • В большой миске (чаше вашего настольного миксера) взбейте молоко и дрожжи.Дайте настояться 5-10 минут до образования пузырьков — так вы узнаете, что дрожжи работают.

  • Добавьте масло, сахар, яйца, соль, чесночный порошок, петрушку, базилик и тимьян и перемешайте венчиком или миксером до тех пор, пока яйца не станут взбитыми (масло все еще может быть немного рассыпчатым, и это нормально).

  • Добавляйте муку постепенно, по одной чашке за раз, и перемешивайте крючком для теста (или руками!). Добавьте ровно столько, чтобы тесто было гладким, но слегка липким. Поместите в смазанную маслом миску и переверните, чтобы покрыть шарик из теста.Накройте полиэтиленовой пленкой или чистым полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы оно поднималось на 60-90 минут, пока не увеличится вдвое.

  • Слегка смажьте противень 9 × 13 дюймов и раскатайте тесто в 12-14 шариков, создавая максимально гладкую поверхность. Поместите в форму швом вниз и накройте крышкой, чтобы дать подняться примерно на 30 минут, пока снова не увеличится вдвое.

  • Тем временем нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

  • Выпекайте 22-25 минут до золотисто-коричневого цвета.

  • Чесночное масло: смешайте топленое масло, чесночный порошок и петрушку и смажьте булочки, если желанный.Подавать теплым.

  • Они отлично замораживаются, поэтому делайте большую партию, чтобы отложить ее на потом!

* Информация о питании является приблизительной и будет зависеть от типов и брендов используемых продуктов. Рассчитано без добавления чесночного масла.

Калорий: 246 ккал. Углеводы: 34 г | Белок: 7 г | Жиры: 9 г | Клетчатка: 3 г | Сахар: 6 г

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте учетную запись, легко сохраните свой любимый контент, чтобы никогда больше не забыть рецепт.

Зарегистрироваться

Пробовали этот рецепт?

Отметьте @thereciperebel или хэштег #thereciperebel — мне нравится смотреть, что вы делаете!

Tag @thereciperebel

Приготовьте свежеиспеченные обеденные булочки по этому простому рецепту

TipHero

Почему самые простые продукты так часто страшнее всего готовить? Каждый домашний пекарь точно знает, что мы имеем в виду: хлеб! Эта самая простая выпечка может быть и самой привередливой, но ни одна трапеза не обходится без вкусного хлеба. Однако это не означает, что нам нужно выпускать банки с тестом, купленные в магазине; нам просто нужен более простой рецепт, как этот!

Верно, сегодня мы делаем булочки, и наш рецепт не может быть проще и проще. Все, что вам нужно, это основные ингредиенты хлеба, немного терпения для подъема и наш видео-гид! Окончательный результат не может быть более удовлетворительным или восхитительным. Просто взгляните, а затем прочтите полный рецепт, чтобы вы могли приготовить их самостоятельно.

Следуйте за нами в Pinterest >> Tip Hero

Легкие обеденные роллы

На приготовление 24 булочки
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 3 часа 15 минут

Состав

  • 2 яйца
  • 6 столовых ложек сливочного масла, топленого
  • 2 стакана теплого молока
  • 2 чайные ложки кошерной соли
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • 1 — ½ столовых ложки активных сухих дрожжей
  • 6 стаканов универсальной муки
  • 1 столовая ложка сливочного масла, топленого

Проезд

  1. В чаше миксера смешайте яйца, 6 столовых ложек топленого масла, теплое молоко, кошерную соль, сахарный песок и активные сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте на 5 минут.
  2. Используя крючок для теста, добавьте 5–½ стаканов муки и перемешивайте на низкой скорости, пока тесто не начнет собираться.
  3. Увеличьте скорость перемешивания до средней, затем медленно добавьте оставшиеся ½ стакана муки. Продолжайте перемешивать, пока тесто не отойдет от стенок миски. При необходимости добавьте больше муки. Тесто должно быть слегка липким и мягким.
  4. Слегка смажьте большую миску маслом и добавьте в нее приготовленное тесто. Накройте полотенцем и поместите в теплое место, чтобы оно поднималось примерно на 90 минут, пока оно не увеличится вдвое.
  5. Выдавить тесто. Отщипните 24 шарика из теста размером с мяч для гольфа и сформируйте рулет, аккуратно катая по столу. Поместите рулеты на смазанный жиром противень в четыре ряда по шесть штук (или на два меньших смазанных маслом противня в три ряда по четыре). Накройте каждый лоток с рулонами полотенцем и дайте снова подняться в течение 1 часа.
  6. Пока булочки поднимаются, разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов по Цельсию).
  7. Выпекайте поднявшиеся булочки от 12 до 15 минут или до золотистой корочки.
  8. Выньте запеченные булочки из духовки и смажьте их верхнюю часть 1 столовой ложкой топленого масла. Дайте немного остыть, прежде чем вынуть из кастрюли. Полностью охладите перед хранением для дальнейшего использования.

Ням! Лучше свежеиспеченных булочек, особенно домашних, действительно нет ничего. Подумайте, как хорошо будет пахнуть в вашем доме, пока они запекаются, и насколько впечатлятся ваши друзья и семья, когда вы скажете им, что сами сделали эти булочки, а не , а не из консервной банки.Насколько они просты, может быть секретом между нами!

Так что вы думаете об этом рецепте? Как он соотносится с вашим собственным рецептом роллов на ужин или с вашей любимой готовой версией, купленной в магазине? Есть ли другие виды булочек, печенья или хлеба, которыми мы хотели бы заняться в следующий раз? Дайте нам знать, что вы думаете, и обязательно вернитесь и сообщите нам, если вы попробуете этот рецепт!

Рецепт адаптирован из книги The Stay At Home Chef

Рецепт домашних роллов на ужин — Любовь и лимоны

Попробуйте эти домашние роллы один раз, и вы будете готовить их навсегда! Мягкие, пушистые и ароматные, они являются легким и вкусным дополнением к любому блюду.

Когда Джек впервые вынул эти домашние булочки из духовки, я сразу же закричала: «Они ТАКИЕ милые!» Я попросил его приготовить для блога рецепт обеденного булочки, но не знал, чем это получится. Я начал скептически относиться к нему, когда он сказал мне, что отказывается от традиционного молока, топленого масла и яиц, чтобы сделать свой рецепт веганским. Джек хороший пекарь, но я готовился как минимум к нескольким шатким тестам.

К моему удивлению, домашние булочки Джека вышли идеально! Они мягкие и пушистые, шелушащиеся и нежные и выглядят как маленькие золотые подушечки, когда выходят из духовки.Он всегда готов их приготовить, поэтому в последние несколько месяцев они стали частью нашей регулярной ротации рецептов. Конечно, Джек сделает их на День Благодарения на следующей неделе, и я надеюсь, что вы тоже. Они простые и вкусные — думаю, они вам обязательно понравятся!

Рецепт обеденного ролла Ингредиенты

Для приготовления этого рецепта вам понадобится всего 6 простых ингредиентов:

  • Хлебная мука — Высокое содержание белка делает эти обеденные булочки нежными и жевательными.
  • Дрожжи — Прежде чем приступить к выпечке, убедитесь, что у ваших дрожжей не истек срок годности. Если он несвежий, рулеты не поднимутся, и они будут плотными и плоскими, а не мягкими и пушистыми.
  • Миндальное молоко — Мы используем миндальное молоко, потому что оно есть у нас под рукой, но не стесняйтесь заменять любое простое несладкое молоко, которое вам нравится! Здесь подойдет коровье молоко, овсяное и соевое молоко.
  • Тростниковый сахар — активирует дрожжи и придает булочкам легкую сладость.
  • Оливковое масло первого холодного отжима — Для влажности и насыщенности.
  • И морская соль — Для завершения сладкого и соленого вкуса.

Полный рецепт с размерами ниже.

Как приготовить домашние булочки на ужин

Во-первых, проверьте дрожжи. Смешайте это с теплым молоком и 1 столовой ложкой сахара и оставьте на 5 минут. Через 5 минут дрожжи должны вспениться. Если это не так, откажитесь от смеси и начните заново.Есть шанс, что дрожжи не свежие!

Далее замесить тесто. Добавьте пенистую дрожжевую смесь, муку, соль, масло и оставшийся сахар в чашу миксера, снабженного крючком для теста. Мешайте на средне-низком уровне, примерно 2-3 минуты, пока смесь не отойдет от стенок миски и не образует тесто вокруг крючка. Переложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и несколько раз вымесите из него шар. Он будет липким, но если он слишком липкий, добавьте еще немного муки.

Тогда вставай! Поместите шарик из теста в смазанную маслом миску и накройте полиэтиленовой пленкой. Отложите его, чтобы он поднялся на 60-90 минут, пока он не увеличится в размере вдвое.

После того, как тесто поднимется, сформируйте рулеты. Разделите тесто на 15 равных частей и сформируйте из каждой шар, раскатывая его на столе под ладонью. Переложите шарики на смазанный маслом противень, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте им снова подняться.

Когда рулетики станут пышными, пора запекать! Поместите их на низкую решетку в духовку на 350 °.Выпекайте 20-25 минут, повернув сковороду на полпути, пока они не станут светло-золотистыми. Дайте им остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем переложить их на решетку для полного остывания (или проглотить их в тепле!).

Советы по рецептам обеденных роллов

  • Точно отмерьте муку. Мерные стаканы — незаменимый инструмент на кухне, но когда вы измеряете муку, они неточны. Легко зачерпнуть чашку слишком плотно набитой муки, непреднамеренно используя больше муки, чем требует рецепт.Взвешивайте муку всякий раз, когда можете, но если у вас нет кухонных весов, лучшим выбором будет метод ложки и уровня. Об этом подробнее здесь!
  • Нагрейте молоко. Дрожжи любят тепло! Чтобы активировать его, нагрейте молоко в микроволновой печи примерно на 15 секунд, прежде чем заморозить дрожжи. Что бы вы ни делали, не используйте холодное молоко прямо из холодильника.
  • Дать тесту подняться в тепле. Точно так же лучше всего поднимется, если положить тесто в теплое место.Ставим на солнечный подоконник! Выключенная духовка с включенным светом тоже хороший вариант.
  • Заморозить доп. Эти домашние булочки к обеду прекрасно замораживаются! Если вы не планируете есть их все в течение 1-2 дней, храните их в герметичном пакете или контейнере в морозильной камере до 2 месяцев. Перенесите замороженные булочки в холодильник, чтобы они разморозились на ночь, или дайте им оттаять при комнатной температуре в течение нескольких часов.

Предложения по сервировке домашних булочек на ужин

Я ела на День Благодарения булочки, так что они всегда заставляют меня думать о праздниках.Эти домашние роллы отлично сочетаются с классическими гарнирами, такими как картофельное пюре с подливой, клюквенный соус, начинка, запеканка из зеленой фасоли и пюре из сладкого картофеля. Чтобы узнать больше об идеях праздничных гарниров, прочтите этот пост!

Конечно, эти булочки вкусны и ко всем остальным блюдам. Соедините их с моим салатом из капусты или салатом Цезарь, чтобы получить здоровый, сытный обед, или макните их в томатный базилик или суп из мускатных орехов. Они также были бы восхитительны с моей фаршированной желудевой тыквой, баклажаном с пармезаном или любым из этих рецептов пасты:

Чтобы узнать больше о любимых рецептах пасты, посмотрите этот пост!

Другие любимые рецепты выпечки

Если вам нравятся эти домашние булочки для обеда, попробуйте один из следующих рецептов выпечки:

Домашние обеденные булочки

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 25 минут

Время подъема: 2 часа

На 15 порций

Эти домашние булочки на ужин — легкое и вкусное дополнение практически к любому блюду! Если у вас остались остатки, заморозьте их в герметичном контейнере или пакете на срок до 2 месяцев. Они отлично оттаивают!

  • 1 стакан миндального молока (или любого молока), подогретого
  • 1 уп. (¼ унции) активных сухих дрожжей (2¼ чайные ложки)
  • 2½ столовых ложки тростникового сахара
  • 3 стакана хлебной муки, размолотых и разровненных (390 г)
  • 1 чайная ложка морской соли
  • ⅓ стакана оливкового масла первого отжима, больше для чистка щеткой

  • В небольшой миске смешайте миндальное молоко, дрожжи и 1 столовую ложку сахара и настаивайте в течение 5 минут или до образования пены.

  • В чашу миксера с крючком для теста поместите муку, соль, оставшийся сахар, оливковое масло и дрожжевую смесь.Мешайте на средней или низкой скорости в течение 2–3 минут, пока тесто не образуется вокруг крючка и не отходит от боковых сторон.

  • Перелейте тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и несколько раз замесите, чтобы сформировать шар. Тесто должно быть липким, но если оно слишком липкое, добавьте еще немного муки. Смажьте большую миску ½ чайной ложки оливкового масла и поместите внутрь тесто. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место на 60–90 минут, или пока тесто не увеличится вдвое.

  • Смажьте большой противень оливковым маслом и отставьте в сторону. Выложите тесто на чистую рабочую поверхность и слегка посыпьте руки мукой. Разделите тесто на 15 равных частей. Сформируйте каждый кусок в шар, катаясь по столешнице ладонью, сложенной чашей. Выложите каждый кусок на противень. Посыпьте верхнюю часть очень небольшим количеством муки, чтобы полиэтиленовая пленка не прилипала к тесту. Накрыть полиэтиленовой пленкой и отложить на 1 час или до образования пухлости.

  • Разогрейте духовку до 350 ° F и переместите решетку духовки в нижнее положение.

  • Выпекайте булочки в течение 20–25 минут или до светло-золотистого цвета, повернув форму наполовину. Дайте рулетам остыть в сковороде в течение 5 минут, а затем переложите на решетку для полного остывания.

Салаты с курицей и корейской морковью: Салат с курицей и корейской морковью

Рецепты салатов с курицей и морковью по-корейски

Куриная грудка 4 штуки

Смесь салатных листьев 120 г

Изюм 1 столовая ложка

Цукаты 1 столовая ложка

Курага 8 штук

Черная смородина 2 столовые ложки

Морковь по-корейски 100 г

Мед 100 г

Сельдерей 1 штука

Красный винный уксус 100 мл

Лимон ½ штуки

Корица по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Гвоздика по вкусу

12 салатов с корейской морковью

Салат с корейской морковью и кукурузой

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

  • 300 г корейской моркови;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 100 г копчёного куриного окорочка;
  • майонез — по вкусу.

Приготовление

Отделите мясо от костей и нарежьте его кубиками. Из банки с кукурузой вылейте жидкость. Соедините эти ингредиенты с морковью по-корейски. Заправьте салат майонезом и дайте настояться полчаса.

Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем

Время приготовления: 10 минут.

Салат с корейской морковью и болгарским перцем

Ингредиенты

  • 400 г варёной или копчёной куриной грудки;
  • 300 г корейской моркови;
  • 3 крупных болгарских перца;
  • соль и майонез — по вкусу.

Приготовление

Очень быстрый салат, если в холодильнике есть готовая куриная грудка. Если курицу придётся варить, время приготовления увеличится до 40 минут.

Помойте перец, удалите семена. О том, как сделать это быстро, Лайфхакер уже рассказывал. Нарежьте перец и курицу соломкой. Смешайте с морковью по-корейски. Посолите, добавьте майонез и перемешайте.

Салат с корейской морковью и колбасой

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

  • 200 г корейской моркови;
  • 200 г копчёной колбасы;
  • 1 крупный помидор;
  • 1 крупный огурец;
  • 1 пучок укропа или петрушки;
  • соль и майонез — по вкусу.

Приготовление

Помойте и нарежьте соломкой огурец и помидор. Так же поступите с колбасой. Измельчите зелень. Смешайте все ингредиенты с морковью по-корейски. Посолите и заправьте салат майонезом.

Салат с корейской морковью, огурцом и редькой

Время приготовления: 10 минут.

Салат с корейской морковью, огурцом и редькой

Ингредиенты

  • 100 г корейской моркови;
  • 2 огурца;
  • 1 редька;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 1 пучок петрушки;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • ½ чайной ложки горчицы;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Помойте овощи и зелень. Огурец и редьку порежьте соломкой или потрите на тёрке для корейской моркови. Зелень мелко порубите. Соедините все ингредиенты, посолите, заправьте оливковым маслом, лимонным соком и горчицей. Тщательно перемешайте и подавайте к столу.

Салат с корейской морковью и фасолью

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

  • 200 г консервированной красной фасоли;
  • 100 г корейской моркови;
  • 100 г копчёного куриного окорочка;
  • 3 яйца;
  • майонез — по вкусу.

Приготовление

Пока варятся яйца, слейте сок из фасоли и соедините её в глубокой миске с морковью по-корейски. Добавьте нарезанный кубиками окорочок (можно заменить копчёной колбасой).

Яйца также порежьте кубиками и отправьте к остальным ингредиентам. Заправьте салат майонезом. При необходимости посолите.

Салат с корейской морковью и крабовыми палочками

Время приготовления: 15 минут.

Салат с корейской морковью и крабовыми палочками

Ингредиенты

  • 200 г корейской моркови;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 100 г майонеза;
  • 3 яйца;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 1 пучок укропа;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца. Пока они остывают, нарежьте тонкой соломкой крабовые палочки, а сыр натрите на крупной тёрке. Яйца порежьте соломкой или крупными кубиками. Промойте и измельчите зелень. Очистите и пропустите через пресс чеснок.

Соедините вместе все ингредиенты, добавьте майонез, посолите и хорошенько перемешайте.

При желании в этот салат можно положить консервированную кукурузу.

Салат с корейской морковью и сухариками

Время приготовления: 15 минут.

Салат с корейской морковью и сухариками

Ингредиенты

  • 200 г корейской моркови;
  • 100 г копчёной колбасы;
  • 2 яйца;
  • 1 пачка ржаных сухариков;
  • соль и майонез — по вкусу.

Приготовление

Пока варятся яйца, нарежьте соломкой колбасу. Готовые яйца покрошите крупными кубиками или соломкой. Соедините колбасу, яйца и корейскую морковь. Посолите и добавьте сухарики. Лучше брать продолговатые со вкусом бекона.

Заправьте салат майонезом и подавайте на стол.

Салат с корейской морковью и кальмарами

Время приготовления: 15 минут.

Салат с корейской морковью и кальмарами

Ингредиенты

  • 500 г кальмаров;
  • 500 корейской моркови;
  • 1 небольшая луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 3 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 1 чайная ложка молотого кориандра;
  • ½ чайной ложки чёрного молотого перца;
  • ½ чайной ложки красного молотого перца;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление

Кальмаров выпотрошите, очистите от кожи и хитиновых пластин. Отварите их в кипящей подсоленной воде 1–3 минуты. Если переварить, мясо будет жёстким.

Пока кальмары остывают, обжарьте на растительном масле измельчённый лук. Очистите и пропустите через пресс чеснок. Остывших кальмаров порежьте соломкой и положите в миску.

Добавьте корейскую морковь, чеснок, лук и все остальные специи. Заправьте соевым соусом.

Салат будет вкуснее, если немного настоится.

Салат с корейской морковью и печенью

Время приготовления: 25 минут.

Салат с корейской морковью и печенью

Ингредиенты

  • 500 г говяжьей печени;
  • 300 г корейской моркови;
  • 3 большие луковицы;
  • соль и майонез — по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление

Очистите и нарежьте полукольцами лук. Затем обжарьте его в небольшом количестве растительного масла. Промойте, очистите от плёнок и мелко порежьте сырую говяжью печень. Добавьте её к луку, посолите и жарьте ещё 10 минут. Когда лук и печень остынут, смешайте их с корейской морковью и заправьте салат майонезом.

Салат с корейской морковью и курицей

Время приготовления: 40 минут.

Салат с корейской морковью и курицей

Ингредиенты

  • 300 г куриного филе;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 150 г корейской моркови;
  • 2 яйца;
  • соль и майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите куриное филе в подсоленной воде. Сварите вкрутую яйца. Пока они остывают, натрите сыр на крупной тёрке. Курицу и яйца порежьте кубиками.

Подготовленные ингредиенты соедините вместе и заправьте майонезом. Либо выкладывайте слоями: курица, морковь, сыр, яйца. Каждый слой, кроме последнего, промазывайте майонезом.

Салат с корейской морковью и апельсином

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты

  • 200 г куриного филе;
  • 200 г корейской моркови;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 3 яйца;
  • 1 апельсин;
  • майонез и соль — по вкусу.

Приготовление

Курицу отварите в подсоленной воде. Если уже есть варёное филе, время готовки сократится до 10 минут. Готовую курицу и очищенный от кожуры апельсин нарежьте крупными кубиками. Отварите яйца и натрите их на крупной тёрке вместе с сыром.

Выкладывайте салат слоями, каждый промазывая майонезом: курица, корейская морковь, апельсин, яйца, сыр. Когда салат немного постоит и пропитается, он будет ещё вкуснее.

Салат с корейской морковью и грибами

Время приготовления: 50 минут.

Салат с корейской морковью и курицей

Ингредиенты

  • 300 г куриного филе;
  • 200 г маринованных грибов;
  • 200 г корейской моркови;
  • 100 г маслин без косточек;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 2 яйца;
  • зелень для украшения;
  • соль и майонез — по вкусу.

Приготовление

Куриное филе отварите в подсоленной воде. Яйца сварите вкрутую. Пока всё это остывает, промойте и нарежьте кубиками грибы.

Так же порежьте курицу и выложите её на большое блюдо в форме капли. Смажьте майонезом. Следующий слой — грибы, покрытые майонезом. Третий слой — измельчённые маслины. Четвёртый — яйца, натёртые на крупной тёрке и промазанные майонезом. Пятый слой — тёртый сыр.

Сверху выложите корейскую морковь так, чтобы острый конец капли остался непокрытым. При помощи маслин сделайте ёжику глаза и нос. Украсьте салат зеленью и дайте немного постоять.

Салат с корейской морковью и курицей

Салат с корейской морковкой и курицей очень вкусен, именно поэтому существует огромное количество вариаций данного блюда, как для праздничного стола, так и для повседневного рациона.

Автор данного блюда неизвестен, хотя существует предположение, что первым названием салата было «Кораллы». Трогательная легенда повествует о знаменитом шеф поваре океанического лайнера создавшего свой вариант рецепта. Продолжительное время удавалось держать рецепт приготовления в тайне, несмотря на многие попытки повторить блюдо.

Радуя и интригуя посетителей ресторана, блюдо содержало целый спектр вкусов и послевкусия. Первоначальный рецепт так и остался тайной. С уверенностью можно сказать только то, что он содержал морепродукты и был мастерски приготовлен. В наши дни основу салата составляет куриное мясо и корейская морковка, а дальше идет полет фантазии огромного количества соавторов знаменитого блюда.

Успех салата во много зависит от вкусовых особенностей корейской морковки, заранее попробуйте продукт на вкус.

Салат с корейской морковью и курицей — сыром и яйцами

Простой рецепт, приготовленный в домашний условиях, порадует ваших домашних и внесет разнообразие в рацион питания.

Салат с корейской морковью и курицей - сыром и яйцами

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 1 шт;
  • Корейская морковка – 200 гр.;
  • Яйца – 4 шт;
  • Сыр твердый – 150 гр.;
  • Майонез, соль, перец.

Приготовление:

Нарезаем куриное филе в виде кубиков. Сыр измельчается при помощи крупной терки. Куриные яйца натираем на мелкую терку. В салатное блюдо выкладываем слоями, вначале куриное мясо, промазываем майонезом, солим и перчим. Второй слой — морковь. Третий слой – яйцо, с добавлением майонеза, соли и перца. Четвертый слой – сыр.

Салат с корейской морковью и курицей «Изабелла»

Простейший салат, который не потеряется на праздничном столе. Изюминка салата — это вкусовое сочетание продуктов входящих в его состав.

Салат с корейской морковью и курицей «Изабелла»

Ингредиенты:

  • Копченый куриный окорочок – 2 шт;
  • Шампиньоны – 500 гр.;
  • Корейская морковка – 250 гр.;
  • Салатный лук – 2 шт;
  • Соленые огурцы – 3 шт;
  • Темные маслины, петрушка.

Приготовление:

Предварительно подготовим продукты, для этого почистим и измельчим их. Обжарим грибы с луком. Сборка блюда идет послойно. Первый слой – копченое мясо. Второй слой – грибы с луком. Третий слой – яйца. Четвертый слой – огурец. Пятый слой – корейская морковка. Украшают блюдо маслинами и петрушкой.

Салат с корейской морковью и курицей – «Шедевр»

Салат прост в приготовлении, заберет самую малость времени на изготовление, а в результате получаем «Шедевр».

Салат с корейской морковью и курицей – «Шедевр»

Ингредиенты:

  • Копченая курица – 200 гр.;
  • Корейская морковка – 200 гр.;
  • Огурцы – 200 гр.;
  • Яйца – 3 шт;
  • Майонез – 100 гр.;
  • Соль, перец, зеленый лук.

Приготовление:

Курица нарезается небольшими кубиками, подобным образом поступаем и с яйцами. Огурцы измельчаются соломкой. Все подготовленные продукты складывают в глубокую тарелку и заправляют майонезом, после чего хорошо перемешивают. Украшаем порезанным зеленым луком.

Салат с корейской морковью и курицей с кукурузой

Отличное блюдо быстрого приготовления украсит ваш ежедневный рацион.

Салат с корейской морковью и курицей с кукурузой

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 500 гр.;
  • Консервированная кукуруза – 1 банка;
  • Корейская морковка – 100 гр.;
  • Чеснок – 4 зубка;
  • Перец болгарский – 1 шт;
  • Майонез – 100 гр.;
  • Соль, перец.

Приготовление:

Куриное мясо отваривают до готовности, дают остыть и измельчают. Болгарский перец режут кубиками. Чеснок пропускают через чесночницу. В глубокой посуде соединяют продукты и перемешивают с добавлением майонеза. Специи на ваш вкус.

Салат с корейской морковью и курицей – и киви

Салат с корейской морковью и курицей – и киви

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 250 гр.;
  • Яйца – 5 шт;
  • Киви – 2 шт;
  • Корейская морковка – 230 гр.;
  • Яблоки – 2 шт;
  • Сыр – 150 гр.;
  • Майонез – 230 гр.;
  • Помидор – 1 шт.

Приготовление:

Предварительно отвариваем куриную грудку до готовности, а яйца готовим в крутую. Нарезка куриной грудки выполняется небольшими кусочками. Яйца разрезаем пополам и отделяем желтки от белков. Киви очищается и нарезается в форме лепестков. Дополнительно проводим измельчение корейской морковки. Почищенные яблоки измельчаем на крупной терке. Переходим к послойной сборке салата, в глубокую прозрачную емкость. Первый слой – куриное филе, выравниваем и утрамбовываем на дне тарелки, после чего промазываем майонезом. Второй слой – киви. Третий слой – натертые белки яиц, промазанные слоем майонеза. Четвертый слой – яблоки и снова майонез. Пятый слой – натертый сыр, с добавлением майонеза. Шестой слой – корейская морковка и незабываем, промазывать слой майонезом. Седьмой слой – измельченные желтки яиц при помощи мелкой терки. Украшаем киви и свежими помидорами.

Салат с корейской морковью и курицей – «Викинг»

Холодный салат как нельзя лучше подойдет для любителей пикников на свежем воздухе, прост и быстр в приготовлении.

Салат с корейской морковью и курицей – «Викинг»

Ингредиенты:

  • Куриное мясо – 400 гр.;
  • Консервированные грибы – 1 банка;
  • Огурец – 2 шт;
  • Лук – 1 шт;
  • Корейская морковь – 400 гр.;
  • Майонез, соль.

Приготовление:

Отвариваем куриное мясо и обжариваем лук. Даем время остыть. Подготавливаем продукты к послойной сборке, для этого не очень мелко измельчаем в отдельную посуду.

Все слои салата промазываются майонезом. Первый слой – грибы. Второй слой – мясо. Третий слой – лук. Четвертый слой огурец. Пятый слой – морковка.

Салат с корейской морковью и курицей – «Бунито»

Салат с корейской морковью и курицей – «Бунито»

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 14 шт;
  • Морковь по-корейски – 150 гр.;
  • Яйца – 4 шт;
  • Сыр – 100 гр.;
  • Майонез – 150 гр.

Приготовление:

Мелко нарезаем готовое куриное филе. Яичные белки измельчают на крупную терку, а желтки на мелкую терку. Аналогичным образом измельчаем сыр. На салатную тарелку первым слоем выкладывается мясо и хорошо смазывается майонезом. Вторым слоем идет корейская морковка, а далее сыр. И снова делаем майонезную сетку. Следующий слой – яичные белки, с добавлением майонеза и сверху яичные желтки. Украшаем салат при помощи куриных белков, зелени и корейской морковки.

Для салата желательно приобретать яйца с насыщенным цветом куриного желтка.

Салат с корейской морковью и курицей – капустой и грецкими орехами

Очередной нехитрый рецепт, думается полюбившегося вами блюда.

Салат с корейской морковью и курицей – капустой и грецкими орехами

Ингредиенты:

  • Куриное мясо – 200 гр.;
  • Капуста белокочанная – 150 гр.;
  • Морковка по-корейски – 200 гр.;
  • Лук – 1 шт;
  • Яйца – 3 шт;
  • Орехи грецкие – 50 гр.;
  • Соль, майонез.

Приготовление:

Куриное мясо и яйца варят до полной готовности. Следующий шаг это чистка и нарезка продуктов в виде кусочков. Капуста шинкуется, орехи дробятся. В салатнице объединяем все компоненты салата, солим, приправляем майонезом и перемешиваем.

Салат с корейской морковью и курицей – «Хрустящий восторг»

Сочетание вкуса и оформление гарантирует кулинарный восторг ваших близких и друзей. Простой прекрасный хрустящий салат, приготовление легко запомнить, продукты доступны и минимальны затраты времени на приготовление.

Салат с корейской морковью и курицей – «Хрустящий восторг»

Ингредиенты:

  • Отварное куриное мясо – 300 гр.;
  • Свежий огурец – 3 шт;
  • Корейская морковь – 200гр;
  • Маринованные опята – 350 гр.;
  • Майонез – 3 ст.л.

Приготовление:

Курицу и огурцы нарезаем в форме соломки. Подготавливаем формочку под салат: обрезаем дно у ведерка из-под майонеза. Внутренние стенки формы смазываем майонезом. Выкладываем первый слой курицы, толщиной около двух сантиметров. Сверху обильно смазываем майонезом. Следующий слой – грибной. И опять смазываем майонезом и слегка уплотняем слой. Далее слой – огурцы. Их должно быть в два раза больше, чем мяса и грибов. Не забываем промазывать слой майонезом. Аккуратно, без спешки поднимаем формочку. Поверх слоев выкладываем корейскую морковь. Перед подачей возможно оформление сыром, помидорами черри, петрушкой и болгарским перцем.

Опята в салате могут быть заменены на маслята или грузди.

Салат с корейской морковью и курицей с сухариками

Необычная пикантная закуска, вкус отдельных продуктов гармонично сливается и радует.

Салат с корейской морковью и курицей с сухариками

Ингредиенты:

  • Курица – 450 гр.;
  • Корейская морковь – 700 гр.;
  • Изюм – 90 гр.;
  • Кукуруза – 1 банка;
  • Сухарики (вкус сыра) – 300 гр.;
  • Майонез – 20 гр.

Приготовление:

Отвариваем курицу до готовности, даем остыть и измельчаем. В посуде для салата складываем подготовленные продукты, смешиваем с добавлением майонеза. Выдерживаем на холоде сорок минут перед подачей к столу.

Салат с корейской морковью и курицей — «Грибная поляна»

Мечта любого грибника у вас в меню, отлично подойдет к праздничному столу.

Салат с корейской морковью и курицей - «Грибная поляна»

Ингредиенты:

  • Шампиньоны маринованные – 300 гр.;
  • Корейская морковка – 150 гр.;
  • Огурец свежий – 2 шт;
  • Картофель отварной – 1 шт;
  • Куриная грудка жаренная 200 гр.;
  • Яйца варенные – 3 шт;
  • Майонез – 150 гр.;
  • Укроп, петрушка.

Приготовление:

Для приготовления салата выбираем глубокий салатник и выстилаем его пищевой пленкой. На дно выкладываются маринованные шампиньоны, шляпками вниз. Измельчаем укроп и присыпаем грибы. Следующий слой делаем из корейской морковки. Далее идет слой свежего огурца, нарезанного соломкой. Слегка уплотняем слои при помощи вилки. Делаем майонезную сетку. Для следующего слоя используем подготовленную куриную грудку, приправленную специями и обжаренную. Нарезается небольшими кусочками и укладывается сверху. И снова делаем майонезную сеточку. Отваренный картофель, измельченный на крупной терке, составляет следующий слой. Хорошо смазываем картофель майонезом. Последний слой составляют натертые вареные яйца. Уплотняем салат, закрываем пленкой и убираем в холодильник. Выкладываем на большое блюдо, аккуратно перевернув. Украшают зеленью.

Салат с корейской морковью и курицей с апельсином

Сытный слоеный салат, оригинален на вкус и простой в приготовлении.

Салат с корейской морковью и курицей с апельсином

Ингредиенты:

  • Куриное мясо – 250 гр.;
  • Яйца куриные – 3 шт;
  • Корейская морковка – 120 гр.;
  • Апельсин – 1 шт;
  • Сыр – 50 гр.;
  • Грецкий орех – 4 шт.

Приготовление:

Отварное и нарезанное куриное мясо укладываем первым слоем и делаем майонезную сетку. Второй слой это морковка по-корейски. Третьим слоем идет нарезанный апельсин. И снова майонез. Пятый слой измельченные яйца, хорошо сверху приправленные майонезом. Последний слой тертый сыр. Украшение грецкими орехами.

Салат с корейской морковью и курицей и Японским Омлетом

Салат отличается от традиционного рецепта лишь несколькими ингредиентами, но именно они кардинально меняют вкус, создавая новое вкусовое сочетание.

Салат с корейской морковью и курицей и Японским Омлетом

Ингредиенты:

  • Морковь корейская – 300 гр.;
  • Копченая курица – 300 гр.;
  • Горошек зеленый – 1 банка;
  • Яйца – 3 шт;
  • Соус соевый – 30 мл;
  • Рисовый уксус – 10 мл;
  • Майонез.

Приготовление:

Начнем приготовление с омлета. В глубокую тарелку разбиваем яйца, добавляем немного сахара и взбиваем миксером, до однородной массы. Добавляем соевый соус и вливаем уксус и размешиваем до однородной массы. На разогретую сковородку выливаем полученную смесь и хорошо обжариваем с двух сторон. Даем омлету остыть и приступаем к сбору салата. Соединяем корейскую морковку с горошком. Омлет нарезаем полосками и добавляем к смеси. Туда же добавляем и нарезанную курицу. Хорошо перемешиваем и заправляем майонезом. Через пятнадцать минут можно подавать к столу.

Салат с корейской морковью и курицей с жареными грибами

Замечательный и простой, вот пожалуй те слова, что наиболее точно подходят для этого блюда.

Салат с корейской морковью и курицей с жареными грибами

Ингредиенты:

  • Грибы – 300 гр.;
  • Лук – 1 шт;
  • Куриное филе – 300 гр.;
  • Морковка по-корейски – 150 гр.;
  • Огурцы – 2 шт;
  • Зелень, майонез.

Приготовление:

Грибы чистят, моют, нарезают и жарят с добавлением лука и специй до готовности. Отдельно отвариваем куриное филе. Даем остыть после термической обработки. Дальнейшая подготовка продуктов заключается в их измельчении. Майонезом промазывается дно тарелки и каждый следующий слой салата. Сбор блюда идет в следующей последовательности: грибы с луком; куриное мясо; морковь по-корейски; огурец. Сверху посыпаем зеленью и даем немного пропитаться.

Салат с корейской морковью и курицей в рулете из лаваша

Салат используется в качестве начинки для лаваша, исключительно простое и вкусное блюдо.

Салат с корейской морковью и курицей в рулете из лаваша

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий – 2 шт;
  • Куриное филе – 2 шт;
  • Яйца – 2 шт;
  • Майонез – 50 гр.;
  • Масло растительное, зелень кинзы и укропа.

Приготовление:

Вымытое куриное филе, нарезают кусочками и обжаривают на растительном масле. Затем даем мясу немного остыть и ложем в глубокую тарелку, в которой будет удобно перемешивать начинку. Отваренные яйца очищаем и натираем на средней терке, добавляя в тарелку к мясу. Туда же отправляем корейскую морковь, с которой отжимаем лишнюю влагу. Вымытую и нарезанную зелень кинзы с укропом добавляем ко всем продуктам. Заправите все майонезом и хорошо перемешайте. Лаваш расстилаем на столе и выкладываем порцию начинки. Равномерно распределяем начинку по всей поверхности лаваша. Сверните лаваш рулетом и оставьте пропитываться минимум на один час. Подают в охлажденном виде, порезав его порционными кусочками.

Чтобы лаваш быстрее пропитался, плотно оберните его пищевой пленкой.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат с курицей, грибами и корейской морковью

  • курица

    200-250 г

  • шампиньоны

    200-250 г

  • сыр

    150-200 г

  • морковь по-корейски

    150 г

  • яйца

    2 шт.

  • лук репчатый

    1 шт.

  • майонез

  • масло растительное

  • перец черный горошком

  • соль

Перейти на страницу рецепта

  • куриная грудка

    200 г

  • шампиньоны

    200 г

  • сыр

    150 г

  • морковь по-корейски

    100 г

  • яйца

    6 шт.

  • лук репчатый

    1 шт.

  • куркума

  • майонез

  • масло растительное

Перейти на страницу рецепта

  • шампиньоны маринованные

    430 г

  • морковь по-корейски

    340 г

  • куриное филе

    330 г

  • сыр голландский

    160 г

  • картофель

    4 шт.

  • майонез оливковый

  • лук зеленый

  • зелень петрушки

Перейти на страницу рецепта
для заправки:

  • майонез

    1 ст.л.

  • сметана

    1 ст.л.

  • горчица

    1 ч.л.

для украшения:

  • сыр твердый

    200 г

  • яйца

    2-3 шт.

  • морковь

  • свекла

  • зелень

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • кукуруза консервированная
  • куриное филе
  • лук зеленый
  • лук репчатый
  • майонез
  • морковь по-корейски
  • перец сладкий болгарский
  • сыр твердый
  • шампиньоны
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • картофель
  • курица
  • лук зеленый
  • лук репчатый
  • майонез
  • морковь по-корейски
  • огурцы маринованные
  • опята маринованные
  • свинина
  • сыр твердый
  • укроп
  • шампиньоны
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • грибы
  • кукуруза консервированная
  • куриная грудка копченая
  • лук зеленый
  • лук красный
  • лук репчатый
  • майонез
  • морковь по-корейски
  • огурцы
  • сметана
  • сыр твердый
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • куриные окорочка копченые
  • майонез
  • морковь по-корейски
  • огурцы
  • перец черный молотый
  • соль
  • чернослив
  • шампиньоны
Перейти на страницу рецепта

Салат с курицей и морковью по-корейски

4.9 10 Салат с курицей и морковью по-корейски

Салат с курицей и морковью по-корейски

Лика Мостовая

Салат с курицей и морковью по-корейски — очень вкусный и простой слоёный салат, который украсит и разнообразит праздничный стол. В нём прекрасно сочетается нежное куриное мясо с насыщенным вкусом корейской моркови, а добавление в заправку чеснока придаёт салату пикантность.

Ингредиенты

Для приготовления салата с курицей и морковью по-корейски нам понадобится:

куриное филе — 1 шт.;

морковь по-корейски — 170 г;

яйца — 3 шт.;

твёрдый сыр — 100 г;

чеснок — 1 зубчик;

майонез — по вкусу;

соль — по вкусу.

Этапы приготовления

Куриное филе сварить в подсоленной воде до готовности (минут 15-20), нарезать кубиками и выложить на плоскую тарелку. Смазать майонезом, в который предварительно выдавить зубчик чеснока.

Куриное филе сварить в подсоленной воде до готовности (минут 15-20), нарезать кубиками и выложить на плоскую тарелку. Смазать майонезом, в который предварительно выдавить зубчик чеснока. Сверху курицы выложить морковь по-корейски. Майонезом смазывать не нужно, так как этот слой очень сочный.

Сверху курицы выложить морковь по-корейски. Майонезом смазывать не нужно, так как этот слой очень сочный.

На тёрке натереть твёрдый сыр, посыпать его поверх моркови и нанести майонез.

На тёрке натереть твёрдый сыр, посыпать его поверх моркови и нанести майонез.Посыпать салат с курицей и морковью по-корейски натёртыми яйцами и украсить вокруг корейской морковью.

Посыпать салат с курицей и морковью по-корейски натёртыми яйцами и украсить вокруг корейской морковью. Приятного аппетита!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (10 голоса)

Салат с корейской морковью, курицей и яйцами

Салат с корейской морковью, курицей и яйцами — простое блюдо, которое готовится из минимума ингредиентов, а получается эффектным и очень вкусным. Его можно сделать к приходу гостей, красиво украсить и похвала вам обеспечена. Украшайте салат по своему усмотрению, я украсила свежим огурцом, болгарским перцем, зеленью и розочкой из помидора.

Ингредиенты

Для приготовления салата с курицей, корейской морковью и яйцами понадобится:

куриное филе отварное (или запечённое) — 120 г;

морковь по-корейски — 100 г;

отварное яйцо — 2 шт.;

соль — по вкусу;

майонез — по вкусу;

огурец свежий, перец болгарский красный, зелень для украшения.

Этапы приготовления

В центре плоской тарелки (или блюда) нужно разместить рюмку. Предварительно отваренное (в течение 40-45 минут в подсоленной воде) или запечённое (при 180 градусах 40-45 минут в разогретой духовке) остывшее куриное филе нарезать кусочками и выложить его первым слоем вокруг рюмки, посолить и смазать майонезом.

Выложить следующим слоем немного измельчённую корейскую морковь, нанести майонез.

И последний слой — рубленные отварные яйца, которые нужно полностью смазать майонезом. Аккуратно убрать рюмку.

Дать салату пропитаться в прохладном месте в течение 15-20 минут и украсить его. Я украсила полукружочками свежего огурца, кубиками красного болгарского перца, розочкой из свежего помидора и зеленью петрушки.

Простой и очень вкусный салат с курицей, корейской морковью и яйцами готов, можно подавать к праздничному столу!

Приятного аппетита!

Острое корейское куриное рагу (Дакдоританг) | Рецепт

  • Шаг 1/8

    Аутентичный рецепт требует целой курицы, порезанной. Я использую смесь куриных бедер, голеней и груди. Все кости, но без кожи. Вымойте куриные части в проточной воде и отложите в сторону.

  • Step 2/8

    • 3 зубчика чеснока
    • 1 ч.л. свежего имбиря
    • 3 столовых ложки корейского чили-пасты
    • 3 столовых ложки корейского хлопья чили
    • 4bbs
    • 2 столовых ложки корейского соевого соуса
    • 1 столовая ложка мёда
    • 2 чайных ложки кунжутного масла
    • 1 столовая ложка устричного соуса (опция)
    • 2 столовых ложки рисового вина (опция)
      • 0

      зубчики чеснока и имбирь.В большой миске смешайте корейскую пасту чили, корейские хлопья чили, соевый соус, корейский соевый соус, мед, зубчики чеснока, имбирь, кунжутное масло, устричный соус и рисовое вино. Добавьте курицу и хорошо перемешайте, чтобы покрыть приправой. Положите курицу в большую кастрюлю.

    • Шаг 3/8

      • 15 г сушеных морских водорослей (например, комбу)
      • 1 л воды

      Для приготовления бульона из морских водорослей поместите сушеные морские водоросли в небольшой горшок с водой , Сначала довести до кипения, затем варить в течение ок.5 мин. на слабом огне. Откажитесь от морских водорослей, и у вас будет запас морских водорослей.

    • Шаг 4/8

      Вылейте бульон морских водорослей на кусочки курицы, чтобы едва покрыть их. Сначала довести до кипения, затем накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение прибл. 20 мин

    • Шаг 5/8

      Нарезать кубиками лук и морковь, затем добавить курицу. Варить еще 10 мин.

    • Шаг 6/8

      Очистите и нарежьте картофель на куски размером с кусочек, затем добавьте к курино-овощной смеси и варите вместе в течение прибл.10 — 15 мин. Больше. Время приготовления будет зависеть от размера ваших овощей.

    • Шаг 7/8

      Если в сковороде слишком много жидкости, вам нужно загустить соус. Для сгущения, когда овощи становятся почти мягкими, доведите огонь до среднего и продолжайте готовить в открытом виде, пока жидкость в сковороде не испарится. Время от времени помешивайте, но очень осторожно, не разбивая морковь и картофель.

    • Шаг 8/8

      • 2 зеленого чили
      • 2 зеленого лука
      • риса для сервировки

      Нарежьте зеленый чили и нарежьте зеленый лук, затем добавьте и перемешайте.Подавайте горячим с рисом и наслаждайтесь!

      • .
      Хрустящая корейская жареная курица (Dakgangjeong) рецепт

      Привет всем! Сегодня я собираюсь показать вам, как приготовить dakgangjeong, хрустящую и хрустящую корейскую жареную курицу.

      Многие из вас, вероятно, знают, что я опубликовал это уже несколько лет назад, но версия, которую я показываю вам сегодня, немного проще, чем предыдущая, и будет быстрее создавать: я не смешиваю тесто, я просто покрыть курицу порошком картофельного крахмала. Я также пропустил кусочки имбиря, чтобы мы могли приготовить соус быстрее.

      В этом рецепте арахис и перец чили являются необязательными.

      Обе версии восхитительны по-своему, и обе они подлинно корейские, это всего лишь два способа приготовления одного и того же блюда, как будто есть много способов сделать пиццу. Возьми эту курицу на вечеринку, и все сделают тебе комплимент. «Оууууууаааааааааааааааааа!!»] Эта хрустящая курица хрустит, как конфетка! »

      Если вы любите жареную курицу, я настоятельно советую вам попробовать этот рецепт, мой рецепт дакганджеонга с кусочками имбиря (включая вегетарианскую версию) и мой рецепт янгнё-тунддак, который невероятно популярен на YouTube! Вы будете любить их всех.И вся корейская жареная курица должна быть подана с маринованной редиской!

      шагов:
      1. Смешать курицу с приправами и накрыть крахмалом.
      2. Жарить в горячем масле от 7 до 8 минут.
      3. Стряхнуть, дать сесть, жарить еще 12 — 15 минут.
      4. Пальто в приправленном соусе.
      5. Посыпать кунжутом сверху и сразу подавать.
      Ингредиенты
      • 3½ фунта куриных крылышек (около 1,6 кг), вымытых и высушенных
      • ½ чайной ложки кошерной соли
      • ½ чайной ложки молотого черного перца
      • 1 чайная ложка измельченного имбиря
      • 2/3 стакана картофельного крахмала или кукурузного крахмала
      • ⅓ чашки арахиса (по желанию)
      • 4 зубчика чеснока, фарш
      • От 3 до 4 больших сушеных красных перцев чили, посеянных, нарезанных поперек на pieces дюйма кусочки (по желанию)
      • ¼ чашки соевого соуса
      • ½ стакана рисового сиропа или кукурузного сиропа
      • 1 столовая ложка белого уксуса
      • 1 столовая ложка горчицы (по желанию)
      • 1 столовая ложка коричневого сахара
      • 1 столовая ложка жареных семян кунжута
      • Масло виноградных косточек (или растительное масло, арахисовое масло)
      Проезд
      1. Отрежьте кончик каждого крыла и порежьте крыло пополам.После этого у вас должно быть около 3 фунтов курицы, от 24 до 26 штук.
      2. Положите курицу в миску и вручную смешайте с солью, имбирем и молотым черным перцем.
      3. Положите 2/3 чашки картофельного крахмала в миску и опустите каждое крыло в порошок, чтобы покрыть его, один за другим. Сожмите каждое крыло, чтобы плотно прижать к нему покрытие.
      .

    • Нежный бисквитный торт: 10 вкуснейших бисквитов на все случаи жизни

    Нежный бисквитный торт — 15 пошаговых фото в рецепте

    Хочу предложить вам попробовать замечательный нежный бисквитный торт. Этот тортик простой, без всяких наворотов, готовится он не сложно. Такой торт можно предложить своим родным и близким к семейному чаепитию или торжеству, конечно же, можно угостить и гостей. Тортик хоть и прост по составу, но очень вкусен, действительно, нежный и воздушный! Обязательно попробуйте!

    Ингредиенты

    Для приготовления нежного бисквитного торта понадобится:

    Для бисквита:

    яйца — 4 шт;

    сахар — 1 стакан;

    мука (высший сорт) — 1 стакан;

    ванильный сахар — 0,5 пакетика;

    соль — щепотка;

    разрыхлитель — 1 ч. л.

    Для масляного крема:

    сливочное масло 82% — 150 г;

    сгущенное молоко (ГОСТ) — 150 г.

    Для заварного белкового крема:

    белки сырых яиц — 2 шт.;

    сахар — 0,5 стакана;

    лимонная кислота — 1 г;

    сахар ванильный — 0,5 пакетика.

    Для сиропа:

    вода — 110 мл;

    сахар — 100 г;

    сок лимона — 1 ст. л.

    Также:

    шоколад черный или молочный — 80 г;

    сливки 33% — 40 мл;

    белый шоколад — 10 г (для посыпки).

    Стакан емкостью 250 мл.

    Этапы приготовления

    Первым делом нужно испечь бисквит и дать ему отлежаться часов 5-7. Для приготовления бисквита отделить белки (охлажденные) от желтков. Белки взбить миксером со щепоткой соли до легких пиков.

    Частями всыпая сахар и ванильный сахар, продолжать взбивать белки на высокой скорости до устойчивых пиков. Далее добавить к белкам желтки и снова все взбить до однородности.

    Постепенно всыпая просеянную с разрыхлителем муку, аккуратно замесить тесто. Муку вмешивать снизу вверх деревянной или пластиковой ложкой (лопаткой).

    Тесто должно получиться нежным, похожим на крем или сметану.

    Дно разъемной формы диаметром 18-20 см застелить пергаментом и выложить в нее тесто.

    Выпекать бисквит в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Бисквит немного остудить в форме, вынуть и полностью остудить на решетке. Дать отлежаться бисквиту хотя бы часов 5. После этого бисквит разрезать на 2 или 3 части (как вам понравится, я разрезала на 3 части).

    Каждую часть бисквита пропитать лимонным сиропом (или другим — кисленьким). Сироп лимонный можно приобрести в магазине, можно приготовить самому. Для приготовления лимонного сиропа в домашних условиях, добавить в воду сахар, вскипятить, когда сахар растворится, влить лимонный сок, перемешать — сироп готов! Его следует полностью остудить. Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком.

    Нижний и средний коржи бисквита смазать масляным кремом, накрыть верхним коржом и немного смазать этим же кремом бока торта. Поместить его в холодильник на 1 час.

    Приготовить заварной белковый крем: к охлажденным белкам добавить сахар, ванильный сахар и лимонную кислоту. Взбить до однородности миксером.

    Поставить посуду с этой смесью на водяную баню, взбивать белки на максимальной скорости миксера минут 10 — до образования плотного, устойчивого крема. Снять емкость с кремом с водяной бани и продолжать взбивать еще 3-4 минуты (крем начнет наматываться на венчики и миксеру трудно будет работать — вот теперь крем готов).

    Дать белковому крему остыть. А пока довести сливки до кипения, добавить к ним поломанный кусочками шоколад, размешать до однородности. Шоколадную массу остудить.

    Верх бисквитного торта покрыть растопленной шоколадной массой и дать застыть ей в холодильнике. Далее белковым кремом украсить бока торта с помощью кондитерского шприца или мешка с насадкой на ваше усмотрение.

    Сверху я украсила бисквитный торт розочками и листочками, добавив в белковый крем пищевой краситель. Посыпать торт немного тертым белым шоколадом. Снова отправить торт в холодильник хотя бы на 5-6 часов, а лучше на всю ночь. Нежный бисквитный торт готов — невероятно вкусный, воздушный и красивый!

    Разрез торта.

    Приятного Вам аппетита!

    15 моих самых популярных рецептов

    Ой, ребятушки, сама не верю, что это пишу, но я наконец-то созрела: много месяцев я вынашивала идею собрать до кучи все свои самые любимые рецепты крема для бисквитного торта. И вот, благодаря вашим многочисленным просьбам и мольбам :))) я все-таки решилась выставить напоказ всю подноготную своих тортов.

    Крем для бисквита — тут, конечно, понятие относительное. Рецепты, которые я изложу ниже, вы можете использовать не только в сочетании с бисквитом, но и в других тортах, капкейках, тарталетках, эклерах и прочих десертах.

    Если вам нужен бисквит для торта, то перейдя по ссылке, вы найдете мои любимые рецепты бисквитов, а также шифоновый бисквит и шоколадный бисквит.

    А прежде, чем приступить к рецептам, скажу вам что-то очень важное, о чем вы вряд ли догадывались. Поскольку во многих сегодняшних рецептах фигурируют сливки, раскрою секретный фокус от королевы выпечки Марты Стюарт:

    Если вы случайно перевзбили сливки и видите, что они уже начали сворачиваться, просто добавьте пару ложек холодных жидких сливок и аккуратно перемешайте. Это вернет сливки в нужное состояние.

    Итак, приступим. Материала сегодня много. Обещаю, будет интересно.

    1. Крем для торта с рикоттой

    Начну с самого свеженького, который я испробовала буквально сегодня.

    Это очень нежный крем с утонченным, невызывающим вкусом и ароматом ванили.

    Лично мне этот крем в готовом виде очень напомнил сыр маскарпоне.

    При желании этот крем сочетается с фруктовым или ягодным пюре. А можно добавить горсть шоколадных капель.

    Нам понадобятся:

    • жирные сливки 33-36%, холодные — 200 гр.
    • сыр рикотта — 400 гр.
    • сахар — 3 ст.л.
    • экстракт ванили — 1,5 ч.л. (можно найти здесь)
    • фруктовое/ягодное пюре — 40 гр. (опционально)

    Приготовление:

    1. Миксером взбиваем холодные сливки до устойчивых пиков.

      Не взбивайте сливки слишком сильно, иначе при перемешивании с рикоттой они могут свернуться.

    2. В отдельной емкости взбиваем рикотту с сахаром и ванильной эссенцией около 3 минут, чтобы растаял сахар. При желании добавляем фруктово-ягодное пюре и перемешиваем.
    3. В последнюю очередь добавляем взбитые сливки и аккуратно перемешиваем лопаточкой складывающими движениями снизу вверх.

    До сборки торта убираем крем в холодильник.

    2. Крем с маскарпоне

    Пожалуй, этот крем — самый частый гость в моем доме. Я его использую не только для бисквитных тортов, но и для капкейков. А эклеры с маскарпоне — это вообще космос!

    Меняю фруктовую составляющую этого крема и каждый раз получаю абсолютно новый вкус и цвет. Но и без посторонних добавок крем с маскарпоне превосходен.

    Для него нам нужны:

    • жирные сливки 33-36%, холодные — 375 гр.
    • сыр маскарпоне — 360 гр.
    • сахар — 75 гр.
    • экстракт ванили — 1,5 ч.л.
    • фруктовое пюре (банан, малина, клубника и т. д.) — 100 гр. (опционально)

    Способ приготовления:

    1. Сливки наливаем в чашу миксера и ставим в морозильную камеру на 15 минут вместе с венчиком для взбивания.

      Дополнительное охлаждение поможет нам взбить сливки намного быстрее.

    2. Затем в эту же чашу добавляем маскарпоне, сахар, ванильную эссенцию и взбиваем сначала на минимальной скорости, а затем на максимальной, до устойчивых пиков.
    3. В конце по желанию добавляем фруктовое пюре и аккуратно вмешиваем его в крем лопаточкой.

    До сборки торта убираем крем в холодильник.

    3. Сырный крем на сливках (крем-чиз)

    Список продуктов:

    • творожный/сливочный сыр — 200 гр. (типа Hochland Cremette)
    • сахарная пудра — 70 гр.
    • экстракт ванили — 1 ч.л.
    • жирные сливки 33-36%, холодные — 350 гр.

    Готовим крем:

    1. В чашу миксера кладем крем-чиз, сахарную пудру и ванильную эссенцию, и взбиваем до однородного состояния.
    2. Отдельно взбиваем холодные сливки до устойчивых пиков.
    3. Перекладываем взбитые сливки в миску со сливочным сыром и аккуратно перемешиваем лопаточкой складывающими движениями снизу вверх.

    До сборки торта убираем крем в холодильник.

    Больше рецептов сырного крема вы найдете в моей статье «Крем-чиз для торта».

    4. Шоколадный крем со сгущенкой

    Этот крем один из моих любимых масляных кремов. Родом он еще из Советского союза. Торт Прага все помнят? Вот, именно с этим кремом готовили наш культовый советский торт.

    Для него возьмем:

    • сливочное масло, размягченное — 250 гр.
    • сгущенное молоко — 150 гр.
    • вода — 50 гр.
    • яичные желтки — 2 шт.
    • какао-порошок — 12 гр.
    • экстракт ванили — 1 ч.л.

    Рецепт приготовления:

    1. Сливочное масло доводим до комнатной температуры (в идеале 20ºС).
    2. Пока масло греется, в небольшом сотейнике перемешаем сгущенку с водой, затем введем 2 желтка и перемешаем до однородности.
    3. Ставим сотейник на слабый огонь и при непрерывном перемешивании ложкой доводим смесь до густого состояния. Готовый сироп должен оставлять четкий след на обратной стороне ложки, если провести по ней пальцем.

      Осторожно, не доведите смесь до кипения, иначе желтки сварятся.

    4. Готовый сироп переливаем в чистую посуду и остужаем до комнатной температуры.
    5. Мягкое масло очень хорошо взбиваем миксером до пышного состояния (около 10 минут).
    6. Продолжая взбивать, добавляем какао в три захода до получения однородной консистенции.
    7. Далее по одной ложке вводим остывший сироп, тщательно взбивая после каждой порции. В конце добавляем ванильную эссенцию.

    Такой крем перед использованием не охлаждаем.

    5. Крем с вареной сгущенкой

    Еще один рецепт с нашей любимой сгущенкой, но на этот раз с вареной, и с добавлением взбитых сливок, что делает крем более воздушным и легким. Мне очень понравилась такая альтернатива тяжелому масляному крему.

    Список продуктов:

    • жирные сливки 33-36%, холодные — 250 гр. (заказать)
    • сливочное масло, размягченное — 100 гр.
    • вареная сгущенка — 250 гр.

    Делаем крем следующим образом:

    1. В чаше миксера взбиваем холодные сливки до устойчивых пиков (перед взбиванием чашу и венчик миксера тоже советую охладить).
    2. В отдельной посуде взбиваем мягкое масло вместе с вареной сгущенкой до пышного состояния (не меньше 5 минут).
    3. Вводим в эту массу взбитые сливки и аккуратно вмешиваем их лопаточкой складывающими движениями снизу вверх до однородной консистенции.

    Если вы не планируете сразу работать с кремом, то поставьте его в холодильник до использования.

    6. Масляный крем Шарлотт

    Он идеально сочетается с сочным пропитанным бисквитом. Если вы предпочитаете масляные кремы в бисквитах, то этот рецепт для вас.

    Ингредиенты:

    • сахар — 180 гр.
    • молоко — 120 мл
    • яйцо — 1 шт.
    • сливочное масло, размягченное — 200 гр.
    • экстракт ванили — 1 ч.л.

    Рецепт:

    1. В сотейник кладем 100 гр. сахара и молоко, перемешиваем и ставим на огонь до закипания.
    2. Тем временем тщательно растираем яйцо с оставшимся сахаром (80 гр.).
    3. После того, как молоко закипело, переливаем 1/3 часть молока в яичную смесь, перемешивая венчиком.
    4. Затем возвращаем эту смесь обратно в сотейник и ставим на слабый огонь.
    5. Постоянно перемешивая ложкой, доводим смесь до загустения (на обратной стороне ложки должен оставаться четкий след, если провести пальцем).
    6. Готовый молочный сироп снимаем с огня, переливаем в чистую посуду и остужаем. Остывший сироп по консистенции должен быть похож на сгущенное молоко.
    7. Мягкое сливочное масло взбиваем миксером до очень пышного состояния (5-10 минут) и, продолжая взбивать, вводим по одной ложке молочно-сахарный сироп, тщательно взбивая масло после каждой порции сиропа.
    8. В конце добавляем ванильную эссенцию и еще раз немного взбиваем.

    Крем Шарлотт не нужно остужать перед сборкой торта.

    7. Творожный крем для бисквитного торта

    Крем для любителей творога. Лично я не особо почитаю творожные торты. Мне по душе более утонченный вкус рикотты. Но зная о нежных чувствах к творогу многих из вас, публикую следующий рецепт.

    Если у вас влажный творог, отвесьте его в марле на несколько часов.

    Нам понадобится:

    • творог, сухой и жирный — 500 гр.
    • молоко — 100 мл
    • сахарная пудра — 120 гр.
    • сливочное масло — 10 гр.
    • кукурузный крахмал — 1 ч.л.
    • экстракт ванили — 1 ч.л.

    Описание рецепта:

    1. Творог протираем через сито, чтобы избавиться от комочков.
    2. В сотейнике смешиваем молоко, половину сахарной пудры (60 гр.) и крахмал. Добавляем масло и ставим на слабый огонь.
    3. При постоянном помешивании венчиком, доводим молоко до кипения и варим 2-3 минуты, пока крем хорошо не загустеет.
    4. Получившийся крем остужаем до комнатной температуры, периодически перемешивая венчиком.
    5. Тем временем погружным или обычным блендером пюрируем творог с оставшейся сахарной пудрой (60 гр.) до получения гладкой кремообразной массы.
    6. Вводим ванильную эссенцию и остывший заварной крем в творожную массу и перемешиваем лопаточкой до однородной консистенции.
    7. По желанию можем добавить в крем кусочки фруктов или ягод.
    8. Готовый крем ставим на 20 минут в холодильник, чтобы он настоялся, после чего приступаем к сборке торта.

    8. Сметанный крем

    Для бисквитного торта нам нужен густой сметанный крем, который будет хорошо держать форму. Иначе крем пропитает бисквит и торт превратится в кашу.

    Поэтому для сметанного крема нам нужна самая жирная сметана.

     

    А именно нам понадобится:

    • жирная сметана, 30% — 500 гр.
    • сахар — 200 гр.
    • ванильный сахар — 10 гр. (советую dr. Oetker с натуральной ванилью)

    Готовится он очень просто:

    1. В чаше миксера соединяем все ингредиенты и взбиваем до образования пышной воздушной массы.

    До сборки торта убираем крем в холодильник.

    9. Йогуртовый шоколадный крем

    Этот рецепт — мое случайное изобретение. Но несмотря на это, крем получился очень вкусный и необычный. По консистенции получается приблизительно как сметанный крем.

    Для рецепта возьмем:

    • черный шоколад — 50 гр.
    • натуральный греческий йогурт — 500 гр.
    • сгущенное молоко — 200 гр.

    Если вы хотите более шоколадный вкус или более устойчивый крем, удвойте количество шоколада.

    Процесс приготовления:

    1. Черный шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на водяной бане, периодически перемешивая. Затем охлаждаем до комнатной температуры.
    2. В чаше миксера соединяем йогурт со сгущенкой и взбиваем миксером до кремообразного состояния.
    3. В миску с остывшим шоколадом перекладываем 2 ложки йогуртового крема и перемешиваем.
    4. Перекладываем получившуюся смесь обратно в йогурт и аккуратно перемешиваем лопаточкой складывающими движениями.
    5. Готовый крем ставим в холодильник на 1-2 часа до застывания.

    10. Клубничный крем с белым шоколадом

    Этот рецепт я узнала на кондитерских курсах. Хотя уже могу и ошибаться — давно это было. Но самое главное, что крем этот очень вкусный и довольно необычный.

    Для крема нам потребуется:

    • сливочное масло, размягченное — 200 гр.
    • сахарная пудра — 200 гр.
    • белый шоколад — 200 гр.
    • клубника — 100 гр.

    Рецепт приготовления:

    1. Клубнику нарезаем на небольшие кусочки, складываем в сотейник и припускаем в течение 15 минут или до испарения жидкости. Затем снимаем с огня и остужаем.
    2. Белый шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на водяной бане, периодически помешивая. Затем снимаем с огня и оставляем остывать.
    3. Масло с сахарной пудрой взбиваем миксером до пышного состояния (5-10 минут).
    4. Вводим остывший шоколад и перемешиваем. Затем добавляем клубнику и еще раз тщательно перемешиваем.

    Крем готов к использованию.

    11. Крем Дипломат

    Крем Дипломат — это сочетание заварного крема и взбитых сливок. Особенно хорош в шоколадном исполнении. Но и ванильный с фруктами или ягодами тоже очень хорош.

     

    Состав:

    • молоко — 250 мл
    • сахар — 60 гр.
    • яичные желтки — 45 гр. (2 средних)
    • кукурузный крахмал — 30 гр.
    • жирные сливки, 33-35% — 250 мл
    • экстракт ванили — ½ ч.л.
    • сахарная пудра — 1 ст.л.
    • черный шоколад — 100 гр. (опционально)

    Способ приготовления:

    1. Сначала сварим заварной крем. Для этого в сотейнике доводим до кипения молоко и половину сахара (30 гр.), периодически перемешивая.
    2. В отдельной миске растираем венчиком яичные желтки, оставшийся сахар (30 гр.) и крахмал.
    3. Как только молоко начнет кипеть снимаем с огня, огонь убавляем до минимума и переливаем 1/3 молока в желтковую смесь при постоянном помешивании.
    4. Получившуюся смесь переливаем обратно в сотейник с молоком, опять-таки перемешивая венчиком.
    5. Возвращаем сотейник на огонь и при постоянном помешивании доводим крем до кипения. Через несколько секунд после появления пузырей снимаем с огня.
    6. Если нужен шоколадный крем, то после того, как сняли сотейник с огня, добавляем мелко нарезанный шоколад и перемешиваем до однородной консистенции.
    7. Переливаем заварной крем в чистую посуду, накрываем вплотную пленкой и оставляем на несколько часов или на ночь, чтобы он застыл.
    8. Отдельно взбиваем очень холодные сливки с ванильной эссенцией до мягких пиков. В конце добавляем 1 ложку сахарной пудры и взбиваем еще немного до устойчивых пиков.
    9. Полностью остывший заварной крем слегка взбиваем венчиком и аккуратно вмешиваем лопаточкой взбитые сливки складывающими движениями снизу вверх, добиваясь однородной консистенции.

    В готовый крем Дипломат можно добавить любые фрукты или ягоды по желанию. И крем готов к использованию.

    12. Крем из какао и молока

    Пожалуй, самый простой и доступный крем из всех представленных.

    Для него нам понадобится:

    • мука — 60 гр.
    • какао-порошок — 25 гр.
    • сахар — 200 гр.
    • молоко — 600 мл

    Приготовление:

    1. В сотейнике перемешиваем просеянную муку и какао, добавляем сахар и перемешиваем.
    2. Вводим примерно 1/3 молока. Перемешиваем венчиком. Затем выливаем оставшееся молоко и еще раз всё тщательно перемешиваем. Это делается для того, чтобы не было комочков.
    3. Ставим сотейник на умеренный огонь и при постоянном помешивании венчиком доводим крем до кипения.
    4. Когда крем начнет кипеть и появится много больших пузырей, снимаем сотейник с огня и остужаем, накрыв вплотную пищевой пленкой.

    После остывания крем готов к сборке торта.

    13. Белково-заварной крем (итальянская меренга)

    Еще один экономичный крем, но в определенных сочетаниях он бесподобен. В данном рецепте мы завариваем яичные белки, поэтому бактерий всяких можете не боятся. Белковый крем прекрасно сочетается с кислыми начинками. Например, вы можете прослоить свой бисквит лимонным курдом и покрыть торт этим кремом.

    Единственная сложность — для этого рецепта необходим кухонный термометр (можно купить здесь).

    Берем:

    • яичные белки — 55 гр. (около 2 шт.)
    • несколько капель лимонного сока
    • вода — 30 мл
    • сахар — 170 гр.
    • экстракт ванили — 1 ч.л.

    Готовим:

    1. В чашу миксера кладем белки с лимонным соком.
    2. В сотейник наливаем воду, добавляем сахар, аккуратно перемешиваем силиконовой лопаточкой и ставим на умеренный огонь.
    3. Одновременно начинаем взбивать белки на высокой скорости миксера (минут 5-10).

      Важно не перевзбить белки, иначе масса начнет опадать. После того, как белки взбились в устойчивую пышную массу, снижаем скорость миксера до средней.

    4. Когда сироп достигнет 120ºС, снимаем сотейник с огня и медленно тонкой струкой вливаем сироп в белки, продолжая работать миксером на небольшой скорости. После вливания сиропа, взбиваем еще 5 минут до глянцевой пышной массы.

    14. Шоколадный крем — ганаш

    Для настоящих ценителей шоколада — самый насыщенный шоколадный крем.

    Список продуктов:

    • жирные сливки, 33-36% — 250 гр
    • жидкий мед — 40 гр.
    • растворимый кофе в гранулах или порошке — 1 ст.л.
    • черный шоколад, 65-70% — 200 гр.
    • сливочное масло — 75 гр.

    Рецепт:

    1. В сотейнике смешиваем сливки, мед и растворимый кофе, и доводим до кипения на умеренном огне.
    2. В миску кладем мелко нарезанные шоколад и сливочное масло.
    3. Переливаем кофейные сливки в миску с шоколадом и тщательно перемешиваем лопаткой до получения однородной гладкой консистенции.
    4. Покрываем вплотную ганаш пищевой пленкой и оставляем настояться не меньше 6-8 часов при комнатной температуре.

    После этого ганаш готов к использованию. Перемешивать или взбивать его уже не нужно.

    15. Крем с печеньем Орео

    Один из совсем свеженьких рецептов крема с потрясающим вкусом.

    Необходимые ингредиенты:

    • жирные сливки — 250 гр.
    • сыр маскарпоне — 120 гр.
    • сахарная пудра — 50 гр.
    • экстракт ванили — 1 ч.л. (опционально)
    • печенье Орео — 100 гр.

    Приготовление:

    1. Жирные сливки наливаем в чашу миксера и ставим на несколько минут в морозильную камеру.
    2. Затем сюда же добавляем маскарпоне, сахарную пудру и ванильную эссенцию. Все взбиваем до состояния пышного густого крема сначала на низкой, потом на высокой скорости.
    3. Печенье измельчаем в блендере в мелкую крошку и аккуратно вмешиваем лопаточкой в получившуюся массу.

    До сборки торта крем хранится в холодильнике.

    Думаю, для начала достаточно. Если есть какие-то пожелания, пишите в комментах. Будем дополнять.

    Отмечу, что рецепты №№ 1, 2, 3, 4, 5, а также 13, 14 и 15 подходят как для начинки, так и для выравнивания бисквитных тортов. В остальных случаях для выравнивания и финишного покрытия лучше использовать взбитые сливки с ложкой сахарной пудры.

    А, и еще добавлю, что почти все сегодняшние рецепты не очень сладкие и рассчитаны на бисквиты, пропитанные сладким сиропом. Имейте это ввиду.

    Всем приятных выходных!

    Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники.

    Удачи вам, любви и терпения.

    Всё. Пока. Пока.

    Поддержать Сладкие Хроники

    👌 Бисквит для торта, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

    • Рецепты
    • Новые 12
    • Написать
    • Новогодняя закуска в лаваше со шпрот…
    • Вкуснейшие рёбрышки по-польски — оче. ..
    • Удивительно вкусный салат из куриног…
    • Сочные и нежные свиные рёбрышки в се…
    Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески Цезарь Греческий С тунцом С сухариками Нежность С шампиньонами С копченой курицей С куриной грудкой Мимоза Винегрет Оливье классический Из курицы с ананасами Крабовый С кукурузой С курицей и ананасами Супы Борщ Щи Рассольник Харчо Шурпа Уха Свекольник Молочный Рыбные Суп пюре Сырный Грибной Солянка сборная Солянка мясная Куриный бульон Рассольник с рисом Томатный С фасолью Тыквенный Луковый Гороховый Из чечевицы Гречневый Гаспачо Окрошка Юшка С клецками С фрикадельками Грибной-пюре Гороховый с копченостями Солянка Рассольник с перловкой Лагман Закуски Жульен Холодные Карпаччо Колбаса Омлет Шаурма Кесадилья Печеночный торт Кимчи Гренки Холодец Кабачковая икра Грибная икра Рулеты из лаваша Жульен с грибами Вяленые помидоры Начинка для лаваша Паштет из куриной печени Рулет из лаваша Яйцо пашот Огурцы по корейски Вторые блюда Хачапури по аджарски Картошка по деревенски Чахохбили из курицы

    Крем для бисквитного торта – 15 проверенных рецептов

    • О замысле
    • Контакты
    • Кулинарная книга
    • Twitter
    • Feed
    • Facebook
    • Pinterest
    • Vkontakte
    • ТИП БЛЮДА
      • Супы
      • Второе
        • Гарниры
        • Каши
        • Котлеты
        • Омлеты и яичницы
        • Отбивные
        • Рагу
        • Ризотто
        • Студни, заливные, холодцы
      • Закуски
        • Бутерброды
        • Горячие закуски
        • Холодные закуски
        • Паштеты
        • Овощная икра
        • Суши и роллы
      • Салаты
        • Салаты без майонеза
        • Овощные салаты
        • Слоеные салаты
        • Теплые салаты
        • Фруктовые салаты
      • Десерты
        • Суфле
        • Желе
        • Торты
        • Пирожное
        • Конфеты
        • Мороженое
      • Выпечка
        • Блины
        • Булочки
        • Кексы
        • Рулеты
        • Печенье
        • Хлеб
        • Куличи
        • Лепешки
        • Пирожки
        • Пироги
      • Соусы
      • Напитки
        • Безалкогольные
        • Какао
        • Кофе
        • Чай
        • Алкоголь
      • Заготовки
        • Варенье
        • Соление, квашение
        • Заморозка
        • Консервирование
      • Мультиварка
    • БЛЮДА ИЗ
      • Блюда из мяса
        • Баранина
        • Говядина
        • Кролик
        • Свинина
        • Субпродукты
        • Фарш
      • Блюда из птицы
        • Индейка
        • Курица
        • Утка
      • Блюда из рыбы
        • Скумбрия
        • Судак
        • Треска
      • Овощи
        • Зелень, травы
        • Баклажаны
        • Картофель
        • Помидоры
        • Тыква
      • Фрукты, ягоды
        • Вишня
        • Клубника
        • Слива
        • Черешня
        • Яблоки
      • Блюда из круп
        • Рис
      • Блюда из теста
      • Творог
      • Яйца
    • КУХНИ МИРА
      • Итальянская
      • Греческая
      • Французская
      • Грузинская
      • Украинская
      • Русская
      • Американская
      • Японская
      • Советская
      • Немецкая
    • ПРАЗДНИК
      • Новый год
      • День св. Валентина
      • Пивное пати
      • Рождество
      • Пасха
      • 8 марта
      • Детский праздник
    • КУЛИНАРНЫЕ СТАТЬИ
      • Как приготовить
      • Праздничный стол
      • О продуктах
        • Сокотерапия
      • Здоровая тема
        • Диеты
          • Советы диетолога
          • Еда и красота
          • Диеты
        • Статьи о здоровом питании
        • Вегетарианство
        • Лечебные диеты
          • Медицинская справка
          • Ожирение, диабет
          • Органы пищеварения
          • Почки, мочевой пузырь
          • Другое
          • Сердце, сосуды
        • Питание беременных
    • ТИП БЛЮДА
      • Супы
      • Второе
        • Гарниры
        • Каши
        • Котлеты
        • Омлеты и яичницы
        • Отбивные
        • Рагу
        • Ризотто
        • Студни, заливные, холодцы
      • Закуски
        • Бутерброды
        • Горячие закуски
        • Холодные закуски
        • Паштеты
        • Овощная икра
        • Суши и роллы
      • Салаты
        • Салаты без майонеза
        • Овощные салаты
        • Слоеные салаты
        • Теплые салаты
        • Фруктовые салаты
      • Десерты
        • Суфле
        • Желе
        • Торты
        • Пирожное
        • Конфеты
        • Мороженое
      • Выпечка
        • Блины
        • Булочки
        • Кексы
        • Рулеты
        • Печенье
        • Хлеб
        • Куличи
        • Лепешки
        • Пирожки
        • Пироги
      • Соусы
      • Напитки
        • Безалкогольные
        • Какао
        • Кофе
        • Чай
        • Алкоголь
      • Заготовки
        • Варенье
        • Соление, квашение
        • Заморозка
        • Консервирование
      • Мультиварка
    • БЛЮДА ИЗ
      • Блюда из мяса
        • Баранина
        • Говядина
        • Кролик
        • Свинина
        • Субпродукты
        • Фарш
      • Блюда из птицы
        • Индейка
        • Курица
        • Утка
      • Блюда из рыбы
        • Скумбрия
        • Судак
        • Треска
      • Овощи
        • Зелень, травы
        • Баклажаны
        • Картофель
        • Помидоры
        • Тыква
      • Фрукты, ягоды
        • Вишня
        • Клубника
        • Слива
        • Черешня
        • Яблоки
      • Блюда из круп
        • Рис
      • Блюда из теста
      • Творог
      • Яйца
    • КУХНИ МИРА
      • Итальянская
      • Греческая
      • Французская
      • Грузинская
      • Украинская
      • Русская
      • Американская
      • Японская
      • Советская
      • Немецкая
    • ПРАЗДНИК
      • Новый год
      • День св. Валентина
      • Пивное пати
      • Рождество
      • Пасха
      • 8 марта
      • Детский праздник
    • КУЛИНАРНЫЕ СТАТЬИ
      • Как приготовить
      • Праздничный стол
      • О продуктах
        • Сокотерапия
      • Здоровая тема
        • Диеты
          • Советы диетолога
          • Еда и красота
          • Диеты
        • Статьи о здоровом питании
        • Вегетарианство
        • Лечебные диеты
          • Медицинская справка
          • Ожирение, диабет
          • Органы пищеварения
          • Почки, мочевой пузырь
          • Другое
          • Сердце, сосуды
        • Питание беременных
    Главная | Кулинарный класс | Как приготовить | Бисквит | Кремы | Торты Добавить комментарий

    29/10/2018

    Крем для бисквитного торта — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

    Творожный крем для бисквитного торта в домашних условиях

    Оригинальный, нежный и не слишком сладкий крем получается из мягкого творога. Продукт подходит для обмазывания бисквитных тортов. Он хорошо пропитывает блюдо и дает приятный вкус и аромат.

    Время готовки:  15 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Порций – 750 гр.

    • Сперва в глубокой посуде взбиваем холодную сметану. Делаем это, примерно, 1-2 минуты. Достаточно, чтобы продукт немного поднялся.

    • Добавляем в сметану сахар и продолжаем взбивать. Теперь уже работаем до полного растворения сухого ингредиента.

    • Выкладываем в сметанную массу мягкий творог и взбиваем на умеренной скорости 5-7 минут. Содержимое должно получиться однородным и воздушным.

    • Творожный крем для бисквита готов. Можно сразу его использовать или положить на время в холодильник под крышку.

    Нежный сметанный крем хорошо пропитывает бисквит. Также кондитерская заготовка получается в меру сладкой, не слишком жирной и калорийной. Попробуйте приготовить универсальное лакомство по простому рецепту в домашних условиях.

    Время готовки:  20 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Порций – 250 гр.

    Ингредиенты:

    • Сметана – 200 гр.
    • Сахарная пудра – 2 ст.л.
    • Лимонная кислота – ¼ ч.л.
    • Ванилин – 1 щепотка.

    Процесс приготовления:

    1. В глубокой миске соединяем сахарную пудру, ванилин и лимонную кислоту. Размешиваем сухую смесь.
    2. Посуду, в которой будем готовить крем, а также венчики миксера, следует заранее положить в холодильник. Желательно, чтобы они были ледяными.
    3. Выливаем холодную сметану в подготовленную кастрюлю.
    4. Начинаем взбивать сметану. Постепенно подсыпаем сухую смесь.
    5. Взбиваем до получения густой массы. Определить готовность можно по появлению пиков.
    6. Готовый крем можно хранить в холодильнике до момента его использования.

    Как приготовить заварной крем для бисквитного торта

    Нежный заварной крем идеально подходит для домашней выпечки. Особенно продукт хорошо сочетается с бисквитным тортом, делая его сочнее и мягче. Приготовить сладкую заготовку для ваших десертов легко и просто.

    Время готовки:  50 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Порций – 700 гр.

    Ингредиенты:

    • Яйцо – 1 шт.
    • Молоко – 2 ст.
    • Масло сливочное – 200 гр.
    • Мука – 100 гр.
    • Сахар – 180 гр.

    Процесс приготовления:

    1. Просеиваем муку и прогреваем ее на сковороде до 1 минуты.
    2. В отдельной глубокой посуде соединяем яйца с сахаром и растопленным сливочным маслом. Взбиваем продукты до однородности, в конце вмешиваем прогретую муку.
    3. Вливаем во взбитую массу молоко. Ставим содержимое на плиту, доводим до кипения и после варим на медленном огне 2-3. Постоянно перемешиваем.
    4. Готовый густой заварной крем оставляемся остужаться до комнатной температуры. После чего продукт можно использовать в дальнейшем приготовлении торта.

    Пошаговый рецепт крема для бисквитного торта со сгущенкой

    Сладкий на вкус и легкий по текстуре крем со сгущенкой простой и быстрый в приготовлении. Продукт хорошо пропитывает бисквит, поэтому он идеально подходит для домашних тортов.

    Время готовки:  15 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Порций – 700 гр.

    Ингредиенты:

    • Молоко сгущенное – 200 гр.
    • Сметана – 200 гр.
    • Масло сливочное – 50 гр.

    Процесс приготовления:

    1. Холодную сметану выкладываем в сухую глубокую тарелку. Взбиваем миксером 1-2 минуты.
    2. Вливаем в сметану сгущенное молоко, размешиваем и продолжаем работать миксером еще около 5 минут. Масса должна стать более воздушной и увеличиться в объеме.
    3. Добавляем в крем растаявшее сливочное масло и еще взбиваем содержимое 1-2 минуты.
    4. Когда крем станет более густым, то это подскажет о его готовности. Продукт можно сразу использовать в кулинарных целях.

    Очень вкусный сливочный крем для бисквитного торта

    Сливочные кремы одни из самых простых в приготовлении, но также они одни из самых вкусных и нежных лакомств. Такая заготовка идеально дополнит домашний бисквитный торт. Десерт станет только оригинальнее и насыщеннее по вкусу.

    Время готовки:  15 минут

    Время приготовления: 7минут

    Порций – 350 гр.

    Ингредиенты:

    • Сливки 33% — 200 гр.
    • Сахарная пудра – 120 гр.
    • Ванилин – 1 щепотка.

    Процесс приготовления:

    1. Для приготовления сливочного крема необходимо заранее охладить всю посуду, которую будем использовать. Сливки также используем охлажденные. Их наливаем в глубокую миску и взбиваем около 3 минут.
    2. Жирные сливки уже немного загустеют. Теперь к ним просеиваем сахарную пудру, добавляем немного ванилина и снова начинаем взбивать. На этот раз увеличиваем время до 4-5 минут, пока не получим густой продукт с пиками.
    3. Крем получается очень воздушным и нежным. Его можно сразу наносить на бисквит или же положить на хранение в холодильник.

    Йогуртовый крем для бисквитного торта

    Если хотите сделать ваш бисквитный торт более легким и не слишком сладким по вкусу, то приготовьте для него йогуртовый крем. Заготовка отлично пропитает выпечку и придаст ей приятный аромат.

    Время готовки:  20 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Порций – 700 гр.

    Ингредиенты:

    • Йогурт – 500 гр.
    • Сахар – 150 гр.
    • Желатин – 20 гр.
    • Вода – 80 мл.
    • Сливки 33% — 2 ст.л.

    Процесс приготовления:

    1. В глубокой емкости соединяем йогурт с сахаром. Взбиваем миксером до растворения сухого ингредиента.
    2. В отдельной посуде желатин заливаем водой, ставим на огонь, доводим до кипения и сразу же снимаем.
    3. Даем желатину остыть, затем вливаем его в йогурт вместе со сливками. Продолжаем взбивать до получения пышной массы. Примерно, 5-7 минут.
    4. Готовый йогуртовый крем можно сразу использовать или отправить на хранение в холодильник в герметичной посуде.

    Простой и вкусный рецепт шоколадного крема для бисквитного торта

    Простой шоколадный крем для бисквитного торта приготовить из самых обычных продуктов за считанные минуты. Кулинарная заготовка хорошо пропитываем коржи, а также придает им оригинальный вкус.

    Время готовки:  15 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Порций – 500 гр.

    Ингредиенты:

    • Сметана – 300 гр.
    • Какао-порошок – 100 гр.
    • Сахарная пудра – 120 гр.
    • Масло сливочное – 50 гр.

    Процесс приготовления:

    1. В глубокой посуде соединяем какао и сахарную пудру. Перемешиваем сухие ингредиенты между собой.
    2. Вливаем сметану и подтаявшее сливочное масло в сухую смесь и начинаем активно взбивать миксером, постепенно увеличивая мощность. Готовим до получения воздушной массы.
    3. Крем должен получится легким и слегка густым. До использования по назначению его можно хранить в холодильнике. Желательно, в герметичной таре.

    Крем из сгущенки и сливочного масла для бисквитного торта

    Густой и жирный крем получается из сгущенного молока и сливочного масла. Продукт хорош для пропитки бисквитного торта, также он придаст оригинальный насыщенный вкус десерту.

    Время готовки:  20 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Порций – 850 гр.

    Ингредиенты:

    • Молоко сгущенное – 480 гр.
    • Масло сливочное – 200 гр.
    • Ванилин – 1 гр.

    Процесс приготовления:

    1. Сливочное масло заранее достаем из холодильника и для удобства разрезаем его на небольшие квадратики.
    2. Взбиваем размягченное масло миксером, пока продукт не увеличится вдвое.
    3. Сперва вливаем в масло половину сгущенки. Добавляем ванилин.
    4. Продолжаем взбивать массу до однородности.
    5. Вливаем оставшуюся сгущенку и продолжаем работать миксером до получения однородного воздушного крема.
    6. Готово! Крем из сгущенного молока и масла можно использовать по назначению.

    Жидкий крем из сметаны и сгущенного молока подходит для пропитки бисквитных тортов. Заготовка получается легкой и в меру сладкой. Также вас порадует простой и быстрый процесс приготовления.

    Время готовки:  20 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Порций – 800 гр.

    Ингредиенты:

    • Молоко сгущенное – 400 гр.
    • Сметана – 400 гр.
    • Экстракт ванили – 1 ч.л.
    • Коньяк – 1 ст.л.

    Процесс приготовления:

    1. Сметану выливаем в глубокую посуду и взбиваем на высокой мощности 3-4 минуты. Продукт должен стать более воздушным.
    2. Вливаем к сметане сгущенное молоко. Размешиваем оба ингредиента.
    3. Добавляем экстракт ванили и немного коньяка. Продолжаем взбивать крем до полной готовности. На это уйдет примерно 5-7 минут.
    4. Крем из сметаны и сгущенки сразу готов к дальнейшему применению. Можно пропитывать бисквит.

    Банановый крем для бисквитного торта

    Быстрый и простой в приготовлении банановый крем идеально пропитает или украсит ваш домашний торт. Десерт получится сладким, с легким фруктовым ароматом. Отличный вариант для оригинального лакомства.

    Время готовки:  12 минут

    Время приготовления: 5 минут

    Порций – 300 гр.

    Ингредиенты:

    • Банан – 2 шт.
    • Сметана – 200 гр.
    • Сахар – 2 ст.л.

    Процесс приготовления:

    1. Подготовим нужные продукты. Сметану выливаем в глубокую удобную посуду. Бананы очищаем от кожуры.
    2. Очищенные фрукты нарезаем на небольшие кусочки.
    3. Далее банан измельчаем в блендере или разминаем вилкой до состояния кашицы. Если следовать второму способу, то крем получится с небольшими фруктовыми кусочками.
    4. Смешиваем банан со сметаной и сахаром, взбиваем блендером или миксером 3-5 минут до получения воздушного однородного крема. Готово, продукт можно использовать для вашего домашнего торта.

    Пошаговые рецепты приготовления торта «Бисквитное чудо»

    Рецепт торта «Бисквитное чудо»

    Вкусный, легкий и быстрый торт с бананами и сметанным кремом. Приготовить такой торт можно за полчаса. А если использовать готовый бисквит — ещё быстрее. Приготовить пышный ароматный бисквит не сложно, достаточно соблюдать ряд правил. Основные ингредиенты для бисквита — яйца, сахар, мука. Во время выпекания бисквита нельзя открывать духовку, чтобы бисквит не опал. Готовность бисквита проверяйте деревянной шпажкой, вставленной в центр бисквита. Если на шпажке не остаётся следов теста — бисквит готов.

    Для коржей:

    • Мука — 120 г;
    • Сахар — 120 г;
    • Яйца — 4 шт.;
    • Какао — 1,5 чт.л.

    Для крема:

    • Сметана (от 25%) — 350 г;
    • Сахар — 330 г.

    Для начинки:

    Приготовление

    Взбейте яйца с сахаром до однородности.

    Добавьте в муку разрыхлитель. Перемешайте. Просейте муку к яйцам. Аккуратно все перемешайте до однородного состояния без комочков.
    Добавьте какао. Перемешайте тесто до однородности.

    Форму застелите пергаментом. Смажьте маслом. Выложите тесто в форму. Выпекайте корж при температуре 180 градусов 25 минут. Готовность коржа проверьте зубочисткой. На ней не должно оставаться следов теста. Готовый корж остудите.

    Взбейте сметану с сахаром до получения густого крема.

    Разрежьте бисквитный корж горизонтально на три части.

    Банан нарежьте кружочками.

    Выложите первый корж на блюдо. Смажьте кремом. Выложите на крем слой бананов. Накройте вторым коржом. Соберите таким образом весь торт.

    Смажьте торт остатками крема. Украсить торт можно шоколадной крошкой. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался.
    Торт «Бисквитное чудо» готов. Приятного аппетита!

    Торт «Бисквитное чудо»

    Продукты, которые понадобятся для десерта:

    • яйца — 4 штуки;
    • мука — 120 грамм;
    • сахар — 240 грамм;
    • ванилин — половина пакетика;
    • порошок какао — 1-2 ст л;
    • бананы — 0,5 кг;
    • жирная сметана — 1 упаковка.

    Готовим

    Выкладываем продукты перед собой. Берем глубокую миску и смешиваем в ней яйца до появления белой пенки.

    К яйцам кладем сахар, ванилин. Все тщательно перемешиваем миксером.

    В смесь добавляем муку и разрыхлитель. Снова мешаем ингредиенты.

    Последнее, что необходимо положить – какао порошок. Взбиваем все продукты до однородности массы. Постарайтесь размять все комочки. Тесто должно выглядеть как густая сметана.

    Далее понадобится форма для выпекания. На дно необходимо положить кусок пергамента для выпечки, чтобы наше тесто не подгорело и не пристыло к противню. Вливаем в форму готовую смесь.

    Форму с тестом кладем в духовой шкаф. Выпекать нужно 25-30 мин, выставить температуру 180 градусов. Ждем полного запекания. Готовый бисквит вынимаем из духового шкафа и даем немного остыть.

    Смешиваем сметану с сахаром в глубокой тарелке.

    Тщательно мешаем с помощью миксера до полного растворения сахара.

    Берем готовый, охлажденный бисквит и разрезаем его на 4 коржа. Небольшой секрет: для ровных коржей воспользуйтесь обычной нитью, а не ножом. Должны получится идеальные бисквитные коржи.

    Уберите верхнюю корочку с бисквита, чтобы не портить внешний вид торта.

    Смазываем каждый корж нежным кремом. Чтобы торт был сочным, не жалейте начинки. Чередуя коржи, хорошенько промазывайте кремом. В крем рекомендуем добавить кусочки различных фруктов для более насыщенного вкуса.

    Украсим десерт. Берем банан и нарезаем его небольшими кружочками. Кусочки фрукта выкладываем сверху на торт. Также банан можно добавить в крем между бисквитными коржами.

    Дайте десерту пропитаться. Для этого отправьте его в прохладное место на 4-6 часов.

    Торт «Бисквитное чудо»

    Ингредиенты для «Торт «Бисквитное чудо»»:

    • Яйцо куриное — 4 шт;
    • Мука пшеничная / Мука — 120 г;
    • Сахар (+ сахар для крема, у меня 120 г. но ориентируйтесь на свой вкус, можно и больше) — 120 г;
    • Какао-порошок — 1,5 ст. л.;
    • Сметана — 400 г;
    • Ванильный сахар (по желанию, можно и без него) — 1 пакет.;
    • Банан (можно и без них) — 3 шт.

    Рецепт «Торт «Бисквитное чудо»»:

    4 яйца взбить до пены, далее добавить сахар и ванильный сахар (можно без него), взбить до растворения сахара, далее отдельно муку смешать с разрыхлителем, и всыпать к яйцам с сахаром, продолжать взбивать до однородной массы, далее добавить какао и перемешать тщательно.

    В форму для выпечки вылить тесто и отправить в духовку разогретую до 180 градусов минут на 35.

    Далее готовим крем, сахар взбить со сметаной, до растворения сахара. Бананы нарезать, остывший бисквит разрезать лучше на 4 части (на 3 крупно), корж намазать кремом и выложить бананы, снова кремом намазать далее корж и так далее, готовый тортик обмазать кремом и украсить по желанию.

    Советский торт на сметанном креме

    Ингредиенты:

    • Масло сливочное — 260 г;
    • Яйца — 4 шт.;
    • Мука пшеничная — 400 г;
    • Мед — 2 ст.л.;
    • Сметана — 100 г;
    • Сахар — 380 г;
    • Молоко — 200 мл;
    • Сода — 2 ч.л.

    Приготовление советского торта Чудо на сметанном креме:

    1. Сделайте тесто. Для этого сахар (180 г) смешайте с медом и сливочным маслом (60 г). Поставьте продукты на водяную баню и растопите, но до кипения не доводите.
    2. Снимите массу с огня и добавляйте по одному яйцу, после каждого вымешивайте тесто, чтобы они не сварились.
    3. Полученную массу отправьте на водяную баню, прогрейте 5 минут и добавьте соду.
    4. Снимите с огня, добавьте муку и замесите тесто, которое разделите на 7 частей, и каждую раскатайте в тонкий пласт около 5 см.
    5. Выпекайте коржи при 200°С 5-7 минут до приобретения легкого коричневого цвета.
    6. Готовый корж обрежьте по форме круглой тарелке. Делайте это пока коржи еще теплые, так они легче режутся и не ломаются.
    7. Для крема сахар (180 г) перемешайте с мукой (1 ст.л.), добавьте 1 яйцо и хорошо перемешайте. Влейте молоко 200 мл и перемешайте, чтобы растворился сахар.
    8. Массу отправьте на огонь, и непрерывно помешивая, доведите до кипения. Убавьте температуру и варите продукты до загустения. Снимите кастрюлю с огня и остудите до комнатной температуры.
    9. В остывший крем добавьте сметану комнатной температуры, перемешайте, добавьте мягкое сливочное масло и все взбейте миксером.
    10. Выкладывайте коржи на тарелку и смазывайте их кремом. Собранный торт обмажьте кремом по краям.
    11. Обрезки коржей измельчите в блендере и крошкой присыпьте торт сверху крема.
    12. Перед подачей выдержите его не менее 2 часов, а лучше оставьте на ночь в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался.

    Торт «Бисквитное чудо»

    Ингредиенты:

    1. 4 шт Яиц;
    2. 120 г Муки;
    3. 120 г + Сахар + сахар для крема;
    4. 1 ч.л Ванильного сахара;
    5. 1 ч.л Разрыхлитель;
    6. 1,5 ст.л Какао-порошок;
    7. 3 шт Бананы крупные;
    8. 1 большая банка Сметана (20% жирности и более).

    Как приготовить

    1. Для начала берём большую ёмкость, в которой будем смешивать все ингредиенты. Разбиваем туда 4 яйца, взбалтываем их миксером до появления пузырьков и белого цвета.

    2. Добавляем сахар, ванильный сахар, взбиваем.

    3. После чего добавляем муку, разрыхлитель и перемешиваем.

    4. После этого добавляем какао и вновь мешаем до тех пор, пока смесь не станет однородной и в ней не останется комочков. Тесто должно напоминать собой густую сметану.

    5. После того, как тесто готово, берем углубленный противень (либо специальную форму для выпечки бисквитов), кладём туда пергамент — для того, чтобы наш бисквит получился мягким и воздушным и не пригорел к противню. Выливаем туда наше тесто.

    6. Отправляем форму с тестом в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 20-25 минут. Готовый бисквит немного покроется сверху корочкой, бока запекутся. Для того, чтобы проверить бисквит на готовность, проткните его зубочисткой, либо сухим ножом. Если тесто браться (оставаться на зубочистке) не будет, значит бисквит готов.

    7. Банку сметаны вылить в ёмкость, добавить туда сахар и перемешать миксером до полного растворения сахара.

    8. Приготовление торта:

    9. После того, как бисквит испекся, его необходимо разрезать на 4 коржа. Для этого Вы можете использовать нож, но лучше всего подойдёт обыкновенная швейная нить, с помощью которой Вы легко разрежете Ваш бисквит на несколько частей. Для этого обхватите бисквит нитью и потихоньку тяните нить на себя.

    10. Когда 4 бисквитных коржа будут готовы, возьмите первый, положите его на тарелку и начните смазывать сметанным кремом. Крема лучше не жалеть! Ведь от этого будет зависеть то, насколько хорошо пропитается Ваш бисквит.

    11. Нарежьте банан кружочками и выложите поверх крема. Снова смажьте кремом и наверх положите следующий бисквитный корж.

      Так повторяйте до тех пор, пока не останется последний корж — его нужно будет лишь смазать сверху сметанным кремом — и вуа-ля, бисквитный торт готов!

      Приятного аппетита! 😉

    Торт бисквитный с коньяком

    Нежный бисквит, пропитанный коньяком, с лёгким фруктовым привкусом и ароматным кремом — торт Бисквитное чудо. Такой лёгкий, вкусный и быстрый десерт спасёт любую хозяйку. При отсутствии коньяка, сделайте торт Чудо с водкой или любыми другими алкогольными напитками, как ром, виски, бренди.

    Ингредиенты:

    • Мука — 120 г;
    • Мед — 80 г;
    • Сахар – 300 г;
    • Коньяк — 50 г;
    • Яйца — 4 шт.;
    • Какао порошок — 1,5 ст.л.;
    • Сметана — 350 г;
    • Банан — 3 шт.;
    • Разрыхлитель — 2 ч.л.

    Приготовление торта Бисквитное Чудо с коньяком:

    1. В глубокой емкости соедините куриные яйца с жидким медом, и все взбейте венчиком до однородности.
    2. К яйцам просейте муку с разрыхлителем и перемешайте миксером до образования массы одного цвета и гладкой консистенции.
    3. Подмешайте к тесту порошок какао, влейте коньяк и снова взбейте продукты до однородности.
    4. В форму положите пергамент, смажьте его жиром и вылейте бисквитное тесто для торта Чудо.
    5. Отправьте корж в разогретую духовку до 180°С и выпекайте его 25 минут.
    6. Готовый бисквит извлеките из духовки, остудите в форме и выложите на блюдо.
    7. Крем для торта Бисквитное Чудо приготовьте из сметаны и сахара. Продукты соедините в миске и взбейте до получения густой массы.
    8. Бисквитный корж разрежьте ножом поперек на 3-4 части.
    9. На блюдо выложите первый корж, пропитайте его коньяком и смажьте кремом.
    10. Сверху положите тонкие кружочки бананов и покройте их кремом.
    11. Продолжайте так обрабатывать все коржи.
    12. Готовый торт Бисквитное Чудо с коньяком поставьте в холодильник для пропитки на 6 часов.

    Источники

    • https://cake-dynasty.ru/recipes/prostye-recepty-tortov/recept-torta-biskvitnoe-chudo.html
    • https://swoman.com.ua/kulinarnie-recepti/vypechka/446-tort-biskvitnoe-chudo.html
    • https://www.povarenok.ru/recipes/show/164306/
    • https://tutknow.ru/cookery/baking/16943-vkusnyy-tort-chudo-v-domashnih-usloviyah-top-4-recepta.html
    • https://cookpad.com/ru/recipes/6145610-tort-biskvitnoie-chudo

    [collapse]

    Нежная губка PNG изображений | Векторные и PSD файлы

  • золотая рамка винтажная нежная рамка для

    1500 * 1500

  • европейская винтажная нежная рамка декоративный материал для розового золота

    1200 * 1200

  • мел кисть текстура декоративная векторная кисть

    1200 * 1200

  • Рождественские колокольчики нежный прозрачный фон

    2016 * 2206

  • Квадратная цветочная рамка с акварельной цветочной каймой и очерченными листьями

    2084 * 2084

  • Рождественский нежный желтый букет стеклянный шар

    3514 * 3514

  • прямоугольник с золотой рамкой

    1200 * 1200

  • розовый синий нежный женский дневной макияж рекламный плакат

    1200 * 1200

  • букет акварельных цветов с орнаментом из листьев

    2084 * 2084

  • роскошная винтажная рамка png золотое свадебное приглашение cl ipart

    2500 * 2500

  • Рекламный плакат нежного женского макияжа

    1200 * 1200

  • металлический рождественский нежный фон иллюстрации

    1500 * 1500

  • темное и нежное шампанское с брызгами праздничных элементов

    1200 * 1200

  • нежная текстура рисованной творческий водопад

    1200 * 1200

  • элегантная геометрическая цветочная рамка с синими листьями для свадьбы или поздравительной открытки

    2084 * 2084

  • цвет нежный женский дневной макияж продвижение плакат

    1200 * 1200

  • нежные постепенные стерео книги коры

    2500 * 2500

  • серебряный тонкий рождественский шаблон меню

    1200 * 1200

  • красный синий нежный женский дневной макияж рекламный плакат

    1200 * 1200

  • День Святого Валентина гастроном из розового золота Кейт ретро европейские элементы декора границы

    1200 * 1200

  • белая нежная текстура рекламный плакат счастливого Рождества

    1200 * 1200

  • красный нежный женский день макияж рекламный плакат

    1200 * 1200

  • квадрат нежный черный золотой творческий роскошный цветочный бордюр

    601 * 601

  • красный нежный женский день макияж рекламный плакат

    1200 * 1200

  • черный тонкий флакон духов

    1200 * 1200

  • красочные акварельные цветы композиция украшение для свадьбы или композиция поздравительной открытки

    2084 * 2084

  • белый свежий фон с Рождеством

    1200 * 1200

  • коричневый нежный женский дневной макияж рекламный плакат

    1200 * 1200

  • скидка 50% Рекламный баннер в модном нежном космосе, бронзовая весна м розовый градиентный макияж onstera

    1200 * 1200

  • Milk’N Berries® Cake 8 ″ — Porto’s Bakery

    Массив ( [0] => Массив ( [ItemName] => молоко и ягоды 8 » [novadine_id] => 198 [post_title] => Торт Milk’N Berries ™ 8 » [Новая цена] => 31 доллар.00 [UoM] => ea ) )

    Массив ( [изображение] => https://orders.portosbakery.com/menu_image/item_198,1360,1020 [image_mobile] => https://orders.portosbakery.com/menu_image/item_198_mobile,220,200 [thumbnail_image] => https://orders.portosbakery.com/menu_image/item_198,640,480 [thumbnail_image_mobile] => https://orders.portosbakery.com/menu_image/item_198_mobile,80,50 [image_alt] => Торт Milk’N Berries® 8 ″ [title] => Торт Milk’N Berries® 8 ″ [цена] => 1 доллар.00 [служит] => [content] => Любимый Порту! Легкие и нежные коржи из бисквита, пропитанные Tres Leches (домашняя смесь сгущенного молока, сгущенного молока, сливок и легкого бренди), начиненные и завершенные взбитыми сливками и свежими ягодами. [ссылка] => https://www.portosbakery.com/items/milkn-berries-cake-8/ [qty_per_order] => [блюдо_тип] => нормально [content_long] => Любимый Порту! Легкие и нежные коржи из бисквита, пропитанные Tres Leches (домашняя смесь сгущенного молока, сгущенного молока, сливок и легкого бренди), начиненные и завершенные взбитыми сливками и свежими ягодами.Наши торты декорируются вручную, дизайн может немного отличаться.

    Цена: 29,50 долларов за штуку. Цены на товары могут быть изменены.

    На 8-10 человек [novadine_id] => 198 [post_id] => 1278 [single_item_price] => 29,50 [single_item_unit] => шт. [bulk_item_price] => [bulk_item_unit] => [is_preorder_available] => 0 [is_soup] => 0 [preorder_hours_advance_notice] => [preorder_minimum_quantity_count] => [preorder_minimum_quantity_unit] => [serve_minimum] => 8 [serve_maximum] => 10 [serve_approximately] => [location_availability] => a: 5: {i: 0; s: 3: «322»; i: 1; s: 3: «318»; i: 2; s: 3: «323»; i: 3; s: 3: «321»; i: 4; s: 3: «324»;} [has_full_availability] => 1 [number_of_missing_stores] => 0 [number_of_available_stores] => [bah_url] => https: // магазин.portosbakery.com/products/milk-n-berries%E2%84%A2-cake-8 [is_cake] => 1 [is_favorite] => 1 )

    Массив ( [0] => Объект WP_Term ( [term_id] => 322 [name] => Подпись [slug] => подпись [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 322 [taxonomy] => тип блюда [описание] => [parent] => 321 [count] => 11 [фильтр] => сырой [term_order] => 1 ) [1] => Объект WP_Term ( [term_id] => 325 [name] => Торты [slug] => торты-подпись [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 325 [taxonomy] => тип блюда [описание] => [parent] => 322 [count] => 7 [фильтр] => сырой [term_order] => 1 ) [2] => Объект WP_Term ( [term_id] => 386 [name] => Целые торты [slug] => целые-торты-торты-избранное [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 386 [taxonomy] => тип блюда [описание] => [parent] => 384 [count] => 11 [фильтр] => сырой [term_order] => 2 ) [3] => Объект WP_Term ( [term_id] => 321 [name] => Торты [slug] => торты [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 321 [taxonomy] => тип блюда [описание] => [родитель] => 0 [count] => 16 [фильтр] => сырой [term_order] => 3 ) [4] => Объект WP_Term ( [term_id] => 384 [name] => Торты [slug] => любимые торты [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 384 [taxonomy] => тип блюда [описание] => [parent] => 364 [count] => 11 [фильтр] => сырой [term_order] => 4 ) [5] => Объект WP_Term ( [term_id] => 364 [name] => Избранное [slug] => избранное [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 364 [taxonomy] => тип блюда [описание] => [родитель] => 0 [count] => 35 [фильтр] => сырой [term_order] => 5 ) )

    Торт Milk’N Berries® 8 ″

    Описание

    Фаворит Порту! Легкие и нежные коржи из бисквита, пропитанные Tres Leches (домашняя смесь сгущенного молока, сгущенного молока, сливок и легкого бренди), начиненные и завершенные взбитыми сливками и свежими ягодами.

    Доступно для получения в автомобиле во всех местах (31,00 долл. США в год) или доставка по всей стране через Porto’s Bake at Home:

    Пикап в автомобиле Отправить мне Порту

    Цены на товары могут быть изменены.

    Рецепты бисквитного торта с клубникой и кремом

    Состав

    Бисквитный торт

    6 крупных яиц, комнатной температуры

    1 стакан сахара

    1 столовая ложка лимонного сока

    1 чайная ложка мелко натертой цедры лимона

    1 стакан универсальной муки

    ¼ ч. Л. Соли

    2 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого

    1 чайная ложка ванильного экстракта

    Сливки и ягоды

    1 ½ стакана взбитых сливок

    ½ упаковки по 125 г сливочного сыра, комнатной температуры

    ⅓ чашка сахара

    ½ чайной ложки лимонной цедры

    2 столовые ложки лимонного сока

    1 чайная ложка ванильного экстракта или ванильной пасты

    1 литр свежей клубники, очищенной и нарезанной

    ⅓ чашка клубничного джема хорошего качества

    сахарная пудра, для присыпки

    Проезд

    Бисквитный торт

    1.Разогрейте духовку до 325 F. Выстелите дно 9-дюймовой формы с пружинной формой пергаментной бумагой, но не смазывайте сковороду.

    2. Взбивайте яйца с сахаром на высокой скорости, пока они не станут почти белого цвета, более чем втрое по объему, и удерживайте ленту, когда взбивает миксеры, около 5 минут. На средней скорости добавить цедру и сок.

    3.Просейте муку, посолите и всыпьте муку на средней скорости. Выложите примерно одну чашку жидкого теста в миску и добавьте растопленное масло и ваниль. Добавьте все это обратно в полное жидкое тесто и перемешайте до однородного состояния. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 40 минут, пока центр торта не отскочит назад при легком нажатии. Полностью остудить торт на сковороде.

    Сливки и ягоды

    1.Что касается сливок, взбивайте сливки до тех пор, пока они не станут мягкими при поднятии взбивателя. В отдельной миске взбейте сливочный сыр, чтобы он стал мягким, и добавьте сахар, лимонный сок и ванильную или ванильную пасту. Добавьте взбитые сливки 2 раза. Охладите до готовности.

    2. Когда будете готовы собрать торт, перемешайте ягоды с джемом, чтобы они покрылись слоем. Проведите мастихином по внутреннему краю формы для торта, чтобы ослабить его, затем выньте его из формы и снимите пергаментную бумагу.Разрезать торт пополам по горизонтали. Распределить половину крема по коржу и посыпать половиной ягод. Положите верхнюю часть торта на ягоды, а сверху положите оставшиеся сливки и ягоды, оставив пару сантиметров торта оголенными по внешнему краю. Посыпьте этот край сахарной пудрой и охладите до готовности.

    3. Торт можно собрать за 4 часа.

    определение бисквита и синонимов бисквитного пирога (английский)

    Бисквитный торт — это бисквит на основе муки (обычно пшеничной), сахара и яиц, иногда заквашенный разрыхлителем, который имеет твердую, но хорошо аэрированную структуру, похожую на морскую губку.Бисквитный торт может быть приготовлен как методом жидкого теста, так и методом вспенивания.

    Обычно метод жидкого теста в США известен как масляный или фунтовый торт, в то время как в Великобритании он известен как торт Мадейра или бисквит Виктория. Используя метод вспенивания, торт может быть просто известен как бисквит или в Великобритании иногда взбитый бисквит, эти формы торта распространены в Европе, особенно во французских кондитерских.

    Бисквитный торт считается одним из первых бездрожжевых тортов, а самый ранний зарегистрированный рецепт бисквитного пирога на английском языке засвидетельствован в книге английского поэта и писателя Джервэса Маркхэма 1615 года; Английская хозяйка, содержащая внутренние и внешние достоинства, которые должны быть у совершенной женщины . [1] Хотя он не фигурирует в книге Ханна Гласс « Искусство кулинарии » конца 18 века, он находится в книге Лидии Марии Чайлд «Американская экономная домохозяйка» , [2] , что указывает на то, что бисквиты были основана на Гренаде в Карибском бассейне к началу 19 века.

    Вариации на тему торта, частично или полностью приподнятого захваченным в тесте воздухом, существуют в большинстве мест, где распространилась европейская кондитерская, включая французский Génoise, португальский pão-de-ló, англо-еврейский «plava» [3] и, возможно, исконно итальянское / сефардское еврейское название pan di Spagna («испанский хлеб», от ладино pan d’España , переведено на греческий язык как pandespáni ). [4] [5] Производные от основной идеи бисквитного торта включают американский шифоновый торт и латиноамериканский торт Tres leches. [6] Бисквитный торт — это разновидность так называемого pan di Spagna (буквально «испанский хлеб»), торта, изобретенного Джобаттой Кабона (повар из Генуи на службе у посла Генуи в Испании маркиза Доменико. Паллавичини) по случаю банкета, где он преподнес невероятно легкий торт, получивший свое название в честь испанского двора. [ необходима ссылка ]

    Приготовление бисквитного торта

    На вес 3 яйца взвесьте жир, сахар и муку. Типичный бисквит делают, взбивая яйца с сахаром до тех пор, пока они не станут легкими и кремовыми, [7] [8] , затем осторожно просеивают и всыпают муку (в зависимости от рецепта муку можно смешать с небольшое количество разрыхлителя, хотя в некоторых рецептах используется только воздух, содержащийся в яичной смеси, в зависимости от денатурации яичных белков и теплового расширения воздуха для обеспечения разрыхления).Иногда желтки сначала взбивают с сахаром, а белки взбивают отдельно до образования пены, похожей на безе, а затем осторожно взбивают. [9] Затем смесь выливают в выбранную форму для выпечки и выпекают. Оба метода обеспечивают включение воздуха на этапах взбивания, взбивания и просеивания. В результате получается очень легкий продукт, но можно легко потерять воздух, если вынуть пирог до того, как он будет готов в духовке.

    До того, как смесь остынет после приготовления, она остается эластичной.Это позволяет создавать рулетики, такие как швейцарский рулет или Bche de Noël. Этот базовый рецепт также используется для многих угощений и пудингов, таких как мадлен, божьи коровки и мелочи, а также некоторые версии клубничного песочного пирога. [7] [8] Кроме того, техника бисквитного пирога используется в тортах с едой ангела (где используются только яичные белки) и некоторых рецептах бельгийских вафель (где яичные белки отделяются от желтка и складываются в тесто в конце приготовления).

    Губка Victoria

    Бисквит Victoria был назван в честь королевы Виктории, которая предпочитала кусочек бисквитного торта к послеобеденному чаю. Его часто называют просто бисквитным пирогом , хотя он содержит дополнительный жир. Типичный бисквит Victoria состоит из малинового джема и взбитых сливок или ванильного крема. Джем и крем зажаты между двумя бисквитными коржами; верх торта не покрывается льдом и не украшается, кроме сахарной пудры.Однако Женский институт не считает это губкой Виктории. Их версия имеет только малиновое варенье в качестве начинки и присыпана сахарной пудрой, а не сахарной пудрой. [10]

    Губка Victoria изготавливается одним из двух способов. Традиционный метод включает взбивание сахарной пудры с жиром (обычно маслом), тщательное перемешивание со взбитым яйцом, затем добавление муки и разрыхлителя в смесь. Современный метод с использованием электрического миксера или кухонного комбайна заключается в простом взбивании всех ингредиентов до кремообразной консистенции. [7] [9] [8] Кроме того, в современном способе обычно используется дополнительный разрыхлитель, а в некоторых рецептах требуется очень мягкое масло или маргарин. [ необходима ссылка ] Как традиционные, так и современные методы относительно быстрые и простые, дают стабильные результаты, что делает этот тип смеси одним из самых популярных среди детей и людей, которые спешат. Из этой базовой смеси для торта превратилось бесконечное множество угощений и пудингов, включая сказочные торты, торты с бабочками, шоколадный торт, пудинг Евы и многие другие. [7] [9] [8]

    Бисквитные торты также можно приготовить для веганов, диет с непереносимостью лакто-ово и диет с низким содержанием холестерина. Чаще всего для этого используют растительное молоко вместо молочных продуктов (например, рис или соя) и растительное масло вместо яиц (хотя используются многие альтернативы яйцам, такие как семена льна, бананы и заменители яиц).

    Другие названия губки Виктория — Сэндвич Виктория и, реже, Викторианский торт.

    Несмотря на простоту приготовления, рецепты бисквитов Victoria очень чувствительны к времени и температуре приготовления.Таким образом, производители духовок часто используют рецепт губки Victoria для тестирования своих духовок. [11]

    Бисквитные коржи на пасху

    Поскольку бисквитные пироги не заквашиваются на дрожжах, они являются популярным десертом на пасхальный праздник. [12] Обычно пасхальные губки готовятся из мацы или мацы, так как сырые продукты из пшеницы использовать нельзя. [13] Бисквит на Пасху настолько популярен, что у большинства семей есть по крайней мере один рецепт, который они передают из поколения в поколение, которое называется Бисквитный пирог и смеси для тортов на основе мацы. FOOD; Решение проблемы десерта для пасхальной трапезы Флоренс Фабрикант, New York Times , 8 апреля 1990 г. По состоянию на 20 октября 2007 г.

    • Внешние ссылки

    .

    Грудка в кисло сладком соусе – Куриная грудка в кисло-сладком соусе

    Куриная грудка в кисло-сладком соусе

    Описание приготовления:

    Куриная грудка в кисло-сладком соусе — одно из моих любимых блюд. Очень нравится необычное сочетание курицы и сладковато-кислого соуса, а в дополнении с любимым гарниром это блюдо — беспроигрышный вариант. Продукты для этого блюда доступны и, я думаю, всегда найдутся в холодильнике, а результат ваших трудов ничем не будет отличаться от ресторанного блюда. Рецепт приготовления куриной грудки в кисло-сладком соусе понравится всем, а главное, что все готовится легко и быстро.

    Назначение: На обед / На ужин
    Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
    Блюдо: Горячие блюда / Кислое

    Куриную грудку помоем и отделим мясо от кости. Порежем филе небольшими кусочками.

    Смешаем муку с крахмалом, добавим эту смесь к кусочкам курицы. Перемешаем, чтобы все кусочки равномерно покрылись смесью.

    Наливаем в миску с куриным филе соевый соус так, чтобы все кусочки были покрыты, и отправляем в холодильник на часа 2.

    Тем временем очистим лук от шелухи, нарежем его мелко. Перец, помытый и очищенный от семян, порежем соломкой.

    В небольшом количестве растительного масла обжарим перец и лук (до прозрачности лука).

    В глубокой мисочке смешаем соевый соус, кетчуп, мед, потертый на терке имбирь и чеснок, выдавленный через пресс. Все аккуратно перемешиваем.

    Через два часа достаем куриное филе из холодильника и жарим минут 5 на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

    Потом на сковороду отправляем жареный лук с перцем, добавляем приготовленный соус. Хорошо перемешиваем.

    Добавляем воду, перемешиваем, закрываем крышкой и тушим приблизительно минут 8-10. Подавайте к любимым гарниром, посыпав кунжутом.

    Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

    povar.ru

    Курица в кисло-сладком соусе — Топ 7 рецептов

    Всем читателям и гостям нашего блога, здравствуйте! Курица в кисло-сладком соусе блюдо азиатской кухни. Отдыхая в Китае или других азиатских странах вы наверняка пробовали это блюдо. Благодаря такому соусу курица приобретает нестандартный и непривычный для нас вкус. Несмотря на свою экзотичность, блюдо это очень вкусное и если вы его еще не пробовали, то стоит это исправить.

    Возможно вы думаете, что в домашних условиях приготовить такую курочку будет сложно, я вас уверяю, это совсем не так. Ниже расскажу и покажу, как на самом деле все легко, просто и очень быстро.

    Еще одно замечательное блюдо японской кухни — это курица в соусе терияки, рецепты его приготовления вы можете посмотреть в моей прошлой статье. Так же на нашем блоге можно ознакомиться с рецептами говядины тушеной с черносливом.

    Все эти блюда станут украшением вашего стола безусловно и если вы еще думаете над праздничным меню, обязательно ознакомьтесь с нашими рецептами.

    Содержание статьи:

    Курица в кисло-сладком соусе по-китайски — пошаговый рецепт с фото

    Простой и легкий рецепт в приготовлении. Курочка получается очень вкусной, как готовят в китайских ресторанчиках. Это очень популярное блюдо фаст-фуда, которое входит в список и наших любимых блюд. Если не пробовали, срочно исправляйте это. Идеальным гарниром станет тонкая лапша или рис.

    Нам понадобится:

    • Филе куриное — 600 г
    • Томатная паста — 1 ст. ложка
    • Крахмал
    • Соевый соус — 4 ст. ложки
    • Уксус столовый
    • Яйцо — 2 шт
    • Сахар — 4 ст. ложки
    • Соль — по вкусу
    • Перец — по вкусу
    • Специи

    Начинаем приготовление с разделывания филе, нарежьте его небольшими кусочками и переложите в глубокую чашу.

    Филе нужно предварительно замариновать, для этого влейте в чашу к мясу соевый соус, белки с двух яиц, желтки не понадобятся, крахмала нужно две столовые ложки, посолите и поперчите по вкусу. Содержимое чаши смешайте.

    Накройте чашу пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 30-40 минут.

    На это время поставьте чашу с мясом в холодильник.

    Для приготовления соуса в миске смешайте ингредиенты по 2 столовых ложки: томатную пасту, соевый соус, крахмала, сахар 4 ложки столовых, специи по вкусу, уксус 9% и добавьте немного воды.

    Промаринованное мясо необходимо полностью покрыть крахмалом.

    Сковороду поставьте на плиту и накалите ее с растительным маслом. Обжарьте мясо с двух сторон до золотистой корочки.

    Важно обжарить каждый кусочек тщательно, поэтому если у вас вся порция мяса не умещается в один слой на сковороде, жарьте в два приема.

    Затем залейте в сковороду к курице соус и перемешайте. Огонь на плите убавьте до минимума и обжаривайте не более 3 минут.

    Приятного вам аппетита!

    Рецепт хрустящей курицы в кисло-сладком соусе

    Вкусное блюдо на ужин станет отличным завершением рабочего дня. За счет удачной заправки филе получит оригинальный сладковатый вкус с кислинкой. По этому рецепту можно приготовить любой вид мяса, например свинину. Посмотрите еще рецепты очень вкусной поджарки из свинины.

    Нам понадобится:

    • Куриное филе — 500 г
    • Соевый соус — 10 ст. ложек
    • Яблочный уксус — 40 мл
    • Сахар — 5 ч. ложек
    • Вода — 1/2 стакана
    • Томатная паста — 2 ст.ложки
    • Болгарский перец — 1 шт
    • Консервированный ананас — 1 колечко
    • Помидоры — 2 шт

    Филе нарежьте небольшими брусочками, мясо положите в миску и влейте 6 столовых ложек соевого соуса.

    Соус готовить будем в воке, если у вас нет, то можно использовать обычную сковороду. Болгарский перец режем соломкой, помидоры с кружочком ананаса кубиками. Влейте в вок или сковороду соевый соус, уксус и добавьте томатную пасту, доведите до кипения и всыпьте сахар. Добавьте половину стакана воды и отправьте овощи с ананасом в вок. Долго на плите не держите овощи в соусе, достаточно 5 минут.

    Овощи должны сохранить свою твердость внутри, а соус станет в меру густым.

    Курицу обжарьте на раскаленной сковороде до образования корочки, влейте к ней соус с овощами и оставьте все вместе на плите не более 3 минут.

    Приятного вам аппетита!

    Курица в кисло-сладком соусе

    Потрясающий воображение вкус. Равнодушных в стороне не останется. Хрустящее мясо курицы таким и останется даже после добавления соуса. Рисовое вино в ингредиентах рецепта можно легко заменить на белое сухое вино.

    Нам понадобится:

    • Куриное филе — 400 г
    • Рисовое вино — 1 ст. ложка
    • Болгарский перец — 2 шт
    • Лук — 1 шт
    • Чеснок — 2-3 зубчика
    • Мука — 4 ст. ложки
    • Кукурузный крахмал — 4 ст. ложки
    • Вода — 120 мл
    • Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки

    Для соуса:

    • Томатная паста — 6 ст. ложек
    • Соус чили — 1 ч. ложка
    • Вустерширский соус — 1 ч. ложка
    • Рисовый уксус — 1 ч. ложка
    • Рисовое вино — 6 ст. ложек
    • Соевый соус — 3 ст. ложки
    • Перец черный молотый — по вкусу
    • Растительное масло — 4 ст. ложки

    Филе курицы нарежьте на кусочки, сложите в миску, залейте рисовым вином и оставьте постоять 15 минут.

    Для кляра смешайте муку с крахмалом, разрыхлителем и водой до однородной массы. Пусть постоит примерно 20 минут.

    Пока маринуется мясо и набухает масса для кляра, приготовьте соус. Для этого смешайте в миске все ингредиенты и хорошо перемешайте.

    Подготовьте овощи, промойте и очистите. Лук нарежьте полукольцами, чеснок порубите мелко ножом, а перец сладкий нарежьте крупными кубиками.

    Накалите сковороду с маслом. С мяса слейте вино и посолите его. Перед обжаркой филе опускайте в кляр. Жарить с двух сторон до румяности.

    Готовое филе переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

    В сковороде где обжаривалась курица, обжарьте овощи слегка, не до полной готовности.

    Влейте к овощам соус, доведите до кипения, убавьте огонь на плите и добавьте курицу.

    Чтобы курочка оставалась хрустящей, тушить не нужно, просто смешайте все в горячей сковороде и сразу снимите с огня.

    Приятного вам аппетита!

    Курица в кисло-сладком соусе — рецепт на видео

    Очень интересный рецепт. Вкусная и нежная курица в соусе придется всем по вкусу. Ароматное филе и несравненный вкус, что еще можно желать. Каких то полчаса и блюдо будет стоять на вашем столе. На видео рассказан каждый шаг приготовления, начинающей хозяйке будет совсем не сложно его повторить.

    Приятного вам аппетита!

    Вкусная курица в кисло-сладком соусе с ананасами

    Необходимые продукты есть дома у каждой хозяйки, поэтому затруднений приготовить такое блюдо на обед или ужин не должно быть. За счет добавления ананаса, блюдо становится сочным с изысканным вкусом. Нейтральный вкус курицы прекрасно сочетается со сладостью ананаса, придавая восхитительный аромат. Еще очень простые рецепты запеченной курицы с ананасами, обязательно приготовьте.

    Нам понадобится:

    • Куриное филе — 500 г
    • Соевый соус — 100 г
    • Уксус — 1 ст. ложка
    • Сахар — 30 г
    • Соль — 5 г
    • Ананасы — 100 г
    • Крахмал — 50 г
    • Томатная паста — 20 г
    • Лук репчатый — 1 шт
    • Болгарский перец — 1 шт

    Филе нарезаем на кусочки, заливаем соевым соусом и оставляем мариноваться на 20-30 минут.

    В это время лук со сладким перцем очищаем и нарезаем крупными кубиками.

    Сковороду нагреваем на плите и добавляем в нее растительное масло. Промаринованную курицу смешайте с крахмалом перед обжаркой.

    Крахмал даст мясу хрустящую корочку, а соус сделает густым.

    Обжариваем небольшими порциями кусочки филе с обеих сторон до образования золотистой корочки.

    Затем обжариваем овощи в сковороде, к ним добавляем томатную пасту и уксус.

    Затем добавляем ананасы.

    Ананасы добавят кисло-сладкую нотку, их можно смело добавлять больше, блюдо они не испортят.

    Самое время добавить соль, сахар и крахмал. Хорошенько перемешаем и обжариваем 5 минут.

    Добавьте курицу, смешайте все и снимайте с плиты.

    Готовое блюдо украсьте зеленью.

    Приятного вам аппетита!

    Как приготовить куриное филе в кисло-сладком соусе

    Блюдо в целом имеет насыщенный вкус и сочетает в себе разнообразные пикантные и сочные вкусовые нотки, а мясо получается нежнейшим. Прекрасным гарниром может стать рисовая лапша или же привычный рис. Добавление в соус меда, только подчеркнет вкусовые качества курицы.

    Нам понадобится:

    • Филе курицы — 600 г
    • Крахмал — 3 ст. ложки
    • Яйцо — 1 шт
    • Соевый соус — 50 мл
    • Сок лимона
    • Соль — щепотка
    • Черный молотый перец — 1 ч. ложка
    • Приправа для курицы

    Для соуса:

    • Томатная паста — 3 ст. ложки
    • Винный уксус — 1 ст. ложка
    • Мед — 1 ст. ложка
    • Вода — 120 мл

    Подготовьте куриное филе. Нарежьте тонкими пластинками и по желанию отбейте кусочки.

    Переложите мясо в миску и пересыпьте крахмалом, смешайте.

    Влейте соевый соус в миску к филе и немного посолите.

    Разбейте одно яйцо и выдавите сок половины лимона, добавьте приправу и черный молотый перец, тщательно перемешайте.

    Можно оставить курицу мариноваться, а можно и сразу отправить на сковороду.

    Обжарьте филе на сильном огне до образования корочки и золотистого цвета.

    Масло для обжарки не жалейте. Готовое филе можно выложить на салфетку, тем самым убрать лишний жир.

    Для соуса в сковороду налейте половину стакана воды, смешайте с томатной пастой, уксусом и медом. Доведите до кипения.

    Куриное филе отправьте в соус и подержите сковороду на плите не более двух минут.

    Выложите курицу на блюдо и посыпьте кунжутом.

    Приятного вам аппетита!

    Рецепт от шеф-повара кисло-сладкого соуса для курицы

    Илья Лазерсон известный шеф-повар. Он интересен своим необычным взглядом на способы приготовления блюд. Очень подробно и понятно расскажет на видео рецепт кисло-сладкого соуса для курицы.

    Приятного вам аппетита!

    Дорогие друзья, такое блюдо станет прекрасным дополнением как праздничного стола, так и прекрасно подойдет для ужина. Время его приготовления занимает не более одного часа, что очень удобно. На гарнир подойдет рис, тонкая лапша или даже гречка по вашему вкусу, можно и кушать как самостоятельное блюдо. Еще для вас есть рецепты курицы в рукаве в духовке. Готовьте, пробуйте и угощайте близких и друзей. Они оценят и обязательно попросят добавки.

    1cookie.ru

    Курица в кисло-сладком соусе – домашний рецепт с фотографиями и ингедиентами

    Курица в кисло-сладком соусе – домашний рецепт с фотографиями и ингедиентами

    Расскажите об этом друзьям!

    Или отправьте ссылку

    https://www.tveda.ru/recepty/kurica-v-kislo-sladkom-souse/https://www.tveda.ru/recepty/kurica-v-kislo-sladkom-souse/

    Оу, для этого нужен аккаунт.
    Это быстро

    Ингредиенты

    Количество ингредиентов

    9 ингредиентов

    • 1.

      Курицу нарезаем соломкой. Кладем в неглубокую миску и заливаем соевым соусом (3-4 столовые ложки). Оставляем на 10 минут.

    • 2.

      Морковь нарезаем полосками, лук — полукольцами, перец — небольшими кубиками. Чеснок мелко рубим.

    • 3.

      На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем замаринованную курицу. Жарим, не убавляя огонь и все время интенсивно помешивая.

    • 4.

      Добавляем к курице морковь. Разбавляем крахмал в кружке с холодной водой, половину вливаем к курице. Перемешиваем, добавляем чеснок, мед, уксус. Затем добавляем к курице лук.

    • 5.

      Через 2-3 минуты кладем перец и выливаем оставшуюся часть крахмала. Все время интенсивно помешиваем.

    • 6.

      В самом конце убавляем огонь и оставляем блюдо немного потомиться. Весь процесс приготовления не должен занимать больше 30 минут.

    • 7.

      Если все правильно делать, должен получится густой темноватый соус. Если хочется, чтобы соус был слаще, добавляем еще меда (сахара), если же — чтобы он был кислее, добавляем немного уксуса. На гарнир лучше всего подойдет рис. Приятного аппетита!

    Расскажите об этом друзьям!

    Или отправьте ссылку

    https://www.tveda.ru/recepty/kurica-v-kislo-sladkom-souse/https://www.tveda.ru/recepty/kurica-v-kislo-sladkom-souse/

    Оу, для этого нужен аккаунт.
    Это быстро

    Похожие рецепты

    www.tveda.ru

    Куриное филе в кисло-сладком соусе

    Описание приготовления:

    Сладкое и кислое одновременно — как это может быть, спросите вы. А я отвечу — попробуйте приготовить вот такое блюдо и сами поймете:) Очень интересное сочетание кисло-сладкого соуса и нежного куриного мяса — такое блюдо могли придумать только на Востоке. И ведь вкусно же! И готовится просто и довольно быстро. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить куриное филе в кисло сладком соусе. Я надеюсь, что вам понравится результат!

    Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
    Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
    Блюдо: Горячие блюда / Сладкое / Кислое

    Для этого блюда подойдет как куриная грудка, так и филе с куриных бедрышек. Нарезаем филе небольшими кусочками, выкладываем в миску и добавляем соевый соус. Перемешиваем и оставляем промариноваться с пол часа.

    Мясо у нас промариновалось, добавляем к нему крахмал, но не весь — ложки 3 и перемешиваем, чтобы все кусочки оказались в крахмале.

    Хорошо нагреваем сковороду с 2-3 ложками растительного масла и выкладываем кусочки филе. Если у вас небольшая сковорода — обжаривайте филе в несколько этапов. Нам нужно, чтобы кусочки мяса обжарились до золотистой корочки, а не варились. Обжаренное филе убираем со сковороды.

    Филе обжарили, добавляем на сковороду немного масла и выкладываем перец, нарезанный на кусочки. Величина кусочков — примерно того же размера, что и кусочки курного филе. Обжариваем перец на большом огне несколько минут. Не забываем перемешивать.

    Кусочки ананаса нарезаем на такие же кусочки и добавляем к обжаренному перцу. Перемешиваем и обжариваем еще пару минут.

    Добавляем ваш любимый томатный соус или кетчуп и немного сиропа из-под ананасов. Размешиваем и даем закипеть. Пробуем на вкус. Если соус слишком сладкий — добавим немного уксуса или лимонного сока. Если кислый — сахара или меда. Помните, что соус должен быть кисло-сладкий? 🙂

    А теперь добавим на сковороду обжаренное ранее филе. Перемешиваем содержимое сковороды и накрываем ее крышкой, уменьшаем огонь и тушим на маленьком огне. Время зависит от степени готовности обжаренного филе. Если вы нарезали его крупными кусочками и оно не успело прожариться — то тушим минут 15. Если филе практически готово — минут 5. Когда филе готово а соус жидковат — добавьте ложку крахмала, размешайте и дайте блюду закипеть и сразу же убирайте с огня.

    Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

    povar.ru

    Куриная грудка в кисло-сладком соусе рецепт – паназиатская кухня: основные блюда. «Еда»

    Куриная грудка 2 штуки

    Красный сладкий перец 1 штука

    Зеленый сладкий перец 1 штука

    Зеленый лук ½ пучка

    Сырой кешью 80 г

    Соевый соус по вкусу

    Кунжутное масло по вкусу

    Растительное масло по вкусу

    Чеснок 5 зубчиков

    Перец чили по вкусу

    Оливковое масло 2 столовые ложки

    Лук репчатый 3 г

    eda.ru

    Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

    Кулинарния » Горячее » Блюда из птицы

     Распечатать рецепт

    Взяв на вооружение рецепт свинины в кисло-сладком соусе, предлагаем приготовить схожее блюдо, на этот раз сделав основным компонентом нежное, диетическое и любимое многими куриное филе. Благодаря интересной заправке курица приобретает нестандартный, но очень приятный вкус! В сочетании с гарниром такое блюдо отлично подойдет для семейного обеда или даже встречи гостей!

    Курица в кисло-сладком соусе по-китайски готовится оперативно и очень легко! Несмотря на то, что блюдо считается экзотическим, продукты здесь используются самые простые и вполне доступные!

    Ингредиенты:

    • курица (филе) — 300 г;
    • чеснок — 2-3 зубца;
    • перец болгарский — 1 крупный или 2 маленьких;
    • растительное масло (для жарки) — 3-4 ст. ложки.

    Для соуса:

    • сахар — 1 ст. ложка;
    • крахмал картофельный — 1 ч. ложка;
    • яблочный уксус — 2 ст. ложки;
    • соевый соус — 5 ст. ложек;
    • питьевая вода — 5 ст. ложек.

    Курица в кисло-сладком соусе по-китайски рецепт

    [ad#first]

    [ad#second]

    1. Филе моем, обсушиваем, удаляем возможные жировые прослойки, снимаем пленку. Режем куриное мясо узкими, не очень длинными полосками, проводя ножом вдоль волокон.
    2. Удаляем плодоножку с семенами, а затем нарезаем болгарский перец небольшой тонкой соломкой. Чтобы блюдо смотрелось ярче, можно смешать перцы разных оттенков.
    3. Готовим кисло-сладкую заправку. В отдельной посуде смешиваем уксус, воду, соевый соус, сахар и крахмал. Тщательно размешиваем.
    4. Влив растительное масло, прогреваем сотейник или сковороду с высоким бортом. Чтобы курица получилась максимально сочной, обжариваем полоски филе на сильном огне партиями (в 2-3 захода), постоянно перемешивая куриное мясо лопаткой. Как только кусочки побелеют со всех сторон, перекладываем их в отдельную посуду и жарим следующую порцию.
    5. После курицы отправляем на сковороду перец и мелко порезанный чеснок. Жарим при активном перемешивании 1,5-2 минуты. Перец должен зазолотиться, но при этом остаться довольно упругим.
    6. Выкладываем к овощной нарезке всю порцию полуготового куриного филе. Вливаем соус и, снизив нагрев, готовим смесь около 10-15 минут (до загустения соуса и полной готовности курицы). В конце снимаем пробу, если необходимо — солим.
    7. При подаче можно дополнить блюдо зеленым луком и кунжутными семенами. Курица в кисло-сладком соусе по-китайски идеально гармонирует с рисом или тонкой лапшой.

    Приятного аппетита!


    Загрузка…

    Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

    kulinarnia.ru

    Курица в кисло-сладком соусе: как приготовить блюдо

    Александр Гущин

    За вкус не ручаюсь, а горячо будет 🙂

    Блюда из курицы – частые «гости» на нашем столе, но с кисло-сладкий соус придает птице особые вкусовые качества. Основу маринада составляют яблочный уксус и мед и очень важно соблюдать пропорции основных ингредиентов, чтобы не испортить вкус мяса. Подают блюдо с гарниром из риса, тонкой лапши или овощами.

    Статьи по теме

    Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

    • Время: 45 мин.
    • Количество порций: 4-5 персон.
    • Сложность: доступно для начинающих.

    Вкусная курица в кисло-сладком соусе с ананасами готовится со свежими овощами. К заявленным в рецепте компонентам можно добавить репчатый лук и морковь. Сахарный песок, используемый для маринада, взаимозаменяем натуральным медом.

    Ингредиенты:

    • грудка куриная – ½ кг;
    • соус из сои – 150 мл;
    • уксус (яблочный) – 40 мл;
    • сахарный песок – 5 ч. л.;
    • вода – 0,5 ст.;
    • паста томатная – 60 г;
    • перец (болгарский), колечко консервированного ананаса – по 1 шт.;
    • томаты – 2 шт.;
    • перец черный (молотый).

    Способ приготовления:

    1. Порежьте курицу тонкими ломтиками, поперчите, влейте 6 столовых ложек соевого соуса.
    2. Возьмите глубокую сковородку, влейте оставшийся соус, томатную пасту и уксус. Подогрейте смесь на медленном огне, всыпьте немного сахара, влейте воду, добавьте нарезанные полосками ананасы, помидоры, перец, перемешайте.
    3. Попробуйте. Если масса слишком кислая, всыпьте оставшийся сахар. Тушите еще 10 минут.
    4. На другой сковородке быстро обжарьте грудку до образования корочки. Смешайте ее с кисло-сладким соусом, протушите 10 минут.

    Блюдо с кунжутом

    • Время: 1 ч.
    • Количество порций: 3-4 персоны.
    • Сложность: доступно для начинающих.

    Куриная грудка в кисло-сладком соусе, приготовленная по этому рецепту, имеет острый привкус благодаря чесноку. Если вам хочется большей остроты, добавьте немного чили.

    Ингредиенты:

    • филе куриное, яйцо – по 2 шт.;
    • крахмал (кукурузный) – 75 г;
    • чесночные дольки – 3 шт.;
    • масло (оливковое) – 20 мл;
    • соус из сои – 15 мл;
    • перец (болгарский) – 1 шт.;
    • кетчуп – 3 ст. л.;
    • уксус (яблочный) – 70 мл;
    • сахарный песок – 80 г;
    • специи, кунжут, зеленый лук.

    Способ приготовления:

    1. Курицу порежьте порционными кусками, примерно по 2-3 см. Смешайте со специями, крахмалом и тщательно перемешайте, чтоб мясо хорошо покрылось панировкой.
    2. Взбейте яйца, обмакивайте в них мясо и обжаривайте до образования румяной корочки во фритюре. Выложите на бумажные полотенца.
    3. Разогрейте на сковородке оливковое масло, обжарьте на нем в течение 1-2 минут измельченный чеснок, добавьте сладкий перец, порезанный крупными кусочками. Когда он приобретет легкую румяную корочку, влейте уксус, соевый соус, кетчуп, добавьте сахар и перемешайте.
    4. Тушите кисло-сладкую массу до загустения.
    5. Выложите курицу, томите на медленном огне еще 5-7 минут, затем выключите плиту и дайте блюду настояться.
    6. Перед подачей посыпьте семенами кунжута, мелко рубленым зеленым луком.

    Рецепт хрустящей курицы

    • Время: 1 ч.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Сложность: доступно для начинающих.

    Чтобы куриное мясо получилось хрустящим, его предварительно обмакивают в кляр, а затем обжаривают во фритюре.

    Для пикантности в соус можно добавить немного чеснока.

    Ингредиенты:

    • грудка (куриная) – 0,6 кг;
    • ананас (консервированный, кольца) – 4 шт.;
    • перец (сладкий) – 4 шт.;
    • сок ананасовый – 1 ст.;
    • крахмал (кукурузный) – 4 ст. л.;
    • кетчуп, масло постное – по 2 ст. л.;
    • вода – 3 ст.;
    • сахарный песок, уксус (столовый) – по ½ ст.;
    • мука – 260 г;
    • яйцо – 2 шт.;
    • соль – 0,5 ч. л;
    • соевый соус.

    Способ приготовления:

    1. Мясо помойте, залейте соевым соусом, оставьте мариноваться.
    2. Смешайте сок ананасов, кетчуп, уксус. Доведите до кипения на среднем огне, снимите с плиты.
    3. Смешайте ¾ стакана воды с 2 столовыми ложками крахмала, влейте в горячий кисло-сладкий соус, доведите до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. Томите смесь, пока она не загустеет.
    4. Смешайте муку с маслом, яйцами, солью, оставшимся крахмалом. Тщательно вымешивайте кляр, постепенно вливая воду.
    5. Маринованную грудку порежьте порционными кусочками небольшого размера, посолите, поперчите, положите в миску с кляром, перемешайте.
    6. Выкладывайте в большое количество сильно разогретого масла, жарьте во фритюре до светло-коричневой корочки.
    7. Выложите на тарелки грудку, посыпьте нарезанными кусочками перцем и ананасом, полейте соусом. Подавайте с рисом.

    Курица с овощами

    • Время: 2 ч.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Сложность: доступно для начинающих.

    Помимо заявленных в рецепте овощей, можно добавить свежие помидоры и молодой кабачок. При подаче посыпьте блюдо измельченной зеленью.

    Ингредиенты:

    • филе (куриное) – 0,5 кг;
    • луковица, морковка, перец (сладкий), чесночный зубчик – по 1 шт.;
    • кетчуп (томатная паста) – 180 г;
    • соевый соус – 90 мл;
    • уксус (яблочный) – 15 мл;
    • сахарный песок – 50 г;
    • крахмал (кукурузный) – 45 г;
    • специи (кориандр, базилик, куркума) – по ½ ч. л.;
    • вода – 80 мл;
    • чили – маленький кусочек.

    Способ приготовления:

    1. Мясо порежьте длинными полосками, обжарьте на оливковом масле до испарения жидкости.
    2. Овощи почистите, порежьте полукольцами, чеснок мелко порубите. Обжарьте на другой сковородке до размягчения.
    3. Смешайте все оставшиеся ингредиенты, влейте полученную кисло-сладкую массу к курице, добавьте овощи, перемешайте. Тушите блюдо до загустения. Накройте крышкой, дайте настояться 1 час.

    Филе в кисло-сладком соусе

    • Время: 40 мин.
    • Количество порций: 1 персона.
    • Сложность: доступно для начинающих.

    Необычным и даже немного экзотическим вкус этого блюда делает апельсиновый сок.

    В качестве гарнира подойдут свежие овощи либо запеченный картофель.

    Ингредиенты:

    • филе курицы – 0,25 кг;
    • апельсин, чесночные дольки – по 1 шт.;
    • вода – 60 мл;
    • масло (подсолнечное), мед, уксус (рисовый), крахмал (кукурузный), семена кунжута – по 1 ст. л.;
    • соус соевый – 30 мл;
    • специи, зелень.

    Способ приготовления:

    1. Выдавите из апельсина сок, смешайте с медом.
    2. Разведите водой крахмал, добавьте уксус, измельченный чеснок.
    3. Куриное мясо порежьте тонкими небольшими кусочками, обжарьте на сильном огне до образования корочки.
    4. Влейте медово-апельсиновую и крахмальную смеси, соевый соус, посолите, поперчите, тщательно перемешайте.
    5. Тушите на среднем огне, периодически помешивая, до загустения.
    6. Подавайте, посыпав кунжутными семенами.

    Рецепт с рисом

    • Время: 1 ч.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Сложность: доступно для начинающих.

    Постарайтесь найти для этого рецепта «бальзамик», который придаст грудке оригинальный пряный вкус. Если же не найдете, используйте винный уксус или яблочный.

    Ингредиенты:

    • филе куриное – 2 шт.;
    • рис – 0,15 кг;
    • луковица, сладкий перец – по 1 шт.;
    • кетчуп, мука (крахмал) – 1 ст. л.;
    • бальзамический уксус – 10 мл;
    • соевый соус – 20 мл;
    • кунжут, зелень, специи, масло оливковое.

    Способ приготовления:

    1. Помойте и порежьте порционными кусочками мясо. Добавьте специи, муку, перемешайте.
    2. Обжарьте до золотистого оттенка измельченный лук, добавьте мясо. Когда оно прожарится до полуготовности, всыпьте нарезанный кубиками перец, готовьте 5 минут.
    3. Смешайте кетчуп с бальзамиком, соус из сои, сахаром, влейте кисло-сладкую смесь и воду в сковороду.
    4. Всыпьте специи, готовьте на медленном огне до загустения и полной готовности филе (около 20 минут).
    5. В подсоленной воде отварите до готовности рис. Разложите по тарелкам. Сверху положите филе, посыпьте обжаренным до золотистого цвета кунжутом и мелко рубленным луком. Подавайте с бокалом вина.

    Ножки с имбирем и медом

    • Время: 45 мин.
    • Количество порций: 3-4 персоны.
    • Сложность: доступно для начинающих.

    Вкус этого блюда «делают» чеснок, имбирь и мед, сочетание данных ингредиентов добавляет курице необычные пикантные нотки. Вместо голеней можно использовать крылышки.

    Ингредиенты:

    • голени куриные – 0,6 кг;
    • луковица – 1 шт.;
    • томатная паста (кетчуп), масло (постное), соевый соус – по 3 ст. л.;
    • мед, уксус (яблочный) – по 2 ст. л.;
    • чесночные зубчики – 3 шт.;
    • вода – 125 мл;
    • имбирь (молотый) – 1 ч. л.;
    • специи, кунжут (семена), зелень.

    Способ приготовления:

    1. Курицу натрите специями, обжарьте до румяной корочки на раскаленном постном масле. Огонь должен быть сильным, чтоб внутри голеней остались все соки. Выложите на бумажные полотенца, чтоб стекло масло.
    2. Измельчите лук, пассеруйте до золотистого оттенка, сверху выложите голени.
    3. Полейте кисло-сладким соусом, сделанным из оставшихся компонентов, кроме зелени и кунжута. Ими следует посыпать уже готовое блюдо перед подачей.
    4. Обжаривайте ножки на сильном огне 3-4 минуты, затем накройте сковороду крышкой и тушите еще 20 минут.

    Видео

    курица в кислосладком соусе по-китайски

    Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Рассказать друзьям:

    Статья обновлена: 07.06.2019

    sovets.net

    Спаржа по корейски рецепт с фото: Как приготовить спаржу по-корейски — кулинарный пошаговый рецепт с фото • INMYROOM FOOD

    Как приготовить спаржу по-корейски — кулинарный пошаговый рецепт с фото • INMYROOM FOOD

    Белая спаржа по-корейски продается в отделах готовой еды практически всех магазинов. Большинство считает, что готовится она из белой части всеми любимого овоща. Но к настоящей спарже этот продукт не имеет никакого отношения. 

    На самом деле, готовится спаржа по-корейски из соевого продукта фучжу, который продается в тематических магазинах восточных товаров в сухом и расфасованном виде. Из соевой спаржи можно приготовить множество вкусных блюд, где она будет прекрасным наполнителем и вкусной составляющей.

    Польза и вред спаржи по-корейски


    Соевая спаржа не только приятна на вкус, это еще и низкокалорийный продукт с высоким содержанием белка, который вполне подходит для диетического питания. Калорийность ее зависит от способа приготовления, но средний показатель составляет около 105 калорий. Соевая спаржа практически не содержит холестерина, зато в ней есть витамины, минералы и незаменимые аминокислоты.

    Из-за входящих в ее состав полиненасыщенных кислот соевая спаржа полезна людям с заболеваниями сердца и сосудов. А благодаря фитогормонам она часто используется как профилактическое средство против остеопороза. Но врачи предупреждают, что при очевидной пользе, соевая спаржа в большом количестве может спровоцировать болезни поджелудочной железы. Кроме того, в магазинных салатах содержится слишком много соли и усилителя вкуса — глутамата натрия.

    Подготовка фучжу


    Фучжу — это соевый полуфабрикат, который получают из пенки, образующейся при медленном томлении соевого молока. Пенку снимают и высушивают, в результате чего она приобретает знакомую всем вытянутую и сморщенную форму. Процесс подготовки соевой спаржи очень прост — полуфабрикат замачивают в холодной воде на сутки. Если у вас совсем нет времени, то можно залить спаржу кипятком на 2 часа. Но в результате блюдо будет более жестким и менее нежным. Поэтому лучше соблюдать рекомендуемую технологию приготовления.  

    После того как спаржа набухнет и простоит в воде сутки, ее нужно хорошо отжать, чтобы удалить лишнюю влагу. Способов приготовления спаржи по-корейски много, но мы выбрали два традиционных рецепта, которые вы наверняка покупали в магазинах. Приготовление этих блюд не составит труда и не займет много времени.

    Маринованная спаржа по-корейски


    Ингредиенты:
    • Соевая спаржа 200 г
    • Чеснок5 зубчиков
    • Растительное масло6 ст. л.
    • Уксус1 ст. л.
    • Соль1 ст. л.
    • Соевый соус2 ст. л.
    • Сахар0,5 ст. л.
    • Перец красный и черныйпо вкусу

    Способ приготовления:


    Замачиваем соевую спаржу в холодной воде на сутки. После того как она стала мягкой, режем ее на кусочки. Чеснок чистим и давим, смешиваем с сахаром, солью, уксусом, растительным маслом и соевым соусом. 

    Поливаем спаржу маринадом, посыпаем перцем, хорошо перемешиваем и закрываем крышкой.  

    Держим спаржу по-корейски в холодильнике не менее 10 часов, чтобы она хорошо промариновалась.

    Спаржа по-корейски с морковью


    Ингредиенты:
    • Соевая спаржа200 г
    • Морковь2 шт.
    • Чеснок3 зубчика
    • Растительное масло100 мл
    • Соль1 ст. л.
    • Лавровый лист1 шт.
    • Сахар1 ст. л.
    • Рисовый уксус5 ст. л.
    • Красный и черный перецпо вкусу

    Способ приготовления:


    Замоченную заранее спаржу режем на кусочки. Трем морковь на крупной терке, измельчаем чеснок. Смешиваем морковь, спаржу и чеснок. 

    Для заправки смешиваем растительное масло, соль, сахар, перец. Ставим на огонь, доводим до кипения, вливаем уксус, бросаем лавровый лист. 

    Выключаем огонь и заливаем заправкой спаржу с морковью, перемешиваем. Когда посуда со спаржей остынет, ставим в холодильник на 3–4 часа.

    Спаржа по-корейски — вкусный рецепт с пошаговым фото

    Ингредиенты

    на порций

    Спаржа

    500 граммов

    Перец чили

    1 шт

    Чеснок

    1 зубчик

    Сахар

    щепотка

    Масло подсолнечное

    50 мл

    Кориандр

    1 ст. л

    Смесь перцев

    1 ст.л

    Петрушка (зелень)

    для подачи

    Стоимость ингредиентов

    ~ 8. 88

    В список покупок

    Это любят все! И не только в Северной или Южной Корее. Соевая спаржа — хит кухни корё-сарам, то, что многим из нас известно ещё с советских времён — на рынке в отделах острых закусок можно было купить и даже не задумываться о сути спаржевого происхождения. Продукт из бобов сои мега популярен и по сей день. Вот только многие предпочитают его готовить дома: во-первых, остроту всегда можно отрегулировать, а во-вторых, не пичкать соевую спаржу глутаматовыми «химикатами». Кстати, вегетарианство и русский пост этому блюду всегда поёт хвалебную гастрономическую песнь — спаржа хоть и белковая, но растительного происхождения.  

    Как приготовить «Спаржа по-корейски»

    1 Сухую соевую спаржу острым ножом или кулинарными ножницами нарезать небольшими брусочками.

    2 Сложить спаржевые ломтики в глубокую ёмкость, влить до верху воды и оставить на пару часов при комнатной температуре, затем на ночь убрать в холодильник.

    3 Подготовленную спаржу откинуть на сито, при этом лишнюю влагу отжать дополнительно руками.

    4 Морковь разделать по-корейски: либо натереть специальной тёркой, либо острым ножом порезать тонкой длинной соломкой.

    5 В сковороде нагреть нерафинированное подсолнечное масло, добавить перчик чили и зубчик чеснока — с появлением пряного аромата добавить в сковороду морковную соломку, смесь перцев и на интенсивном огне обжарить одну-две минуты.

    6 В пряную морковь добавить спаржевые ломтики, перемешать, посолить, приправить уксусом, молотым кориандром и щепоткой сахара. Максимально прогреть.

    7 Готовую спаржу по-корейски сложить в чистую посуду, остудить при комнатной температуре и убрать для маринада в холод на 4-6 часов. Подавать как холодную закуску. При подаче украсить свежей зеленью.

    Рецепт «Спаржа по-корейски» готов, приятного аппетита 😉
    Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    Как приготовить спаржу по-корейски в домашних условиях рецепт с фото

    Рубрика: Холодные закуски

    Многие часто задаются вопросом, из чего делается классическая спаржа по-корейски в домашних условиях. Правильный ответ простой то, что мы называем сухой спаржей, на самом деле представляет собой отстоявшуюся плёнку соевого молока.

    Сухое молоко, очень просто приготовить дома в качестве вкусной и острой закуски вместе с полезными, свежими овощами.

    Время приготовления – 75 минут.
    Время подготовки ингредиентов – 4 часа.
    После приготовления вы получите – 4 порции по 100 гр.

    Пищевая ценность на 100 грамм:

    Калорийность:252.37 ккал.
    Белки:18.47 гр.
    Жиры:15.70 гр.
    Углеводы:9.29 гр.

    Ингредиенты

    • Спаржа сухая (фучжу) – 200 грамм.
    • Вода для замачивания – 2 литра.
    • Морковь – 100 грамм.
    • Перец болгарский – 70 грамм.
    • Репчатый лук – 50 грамм.
    • Чеснок – 1 зубчик.
    • Масло растительное – 20 миллилитров.
    • Заправка чим-чим – 30 грамм.

    Рецепт

    1. Соевую спаржу складываем в овальную форму, наливаем 2 литра охлаждённой кипячёной воды. Накрываем крышкой, чтобы она целиком пустила ко дну содержимое для равномерного набухания. Оставляем в таком состоянии на 4 часа, смотрите, как выглядит на пошаговом фото.

    2. А тем временем чеснок чистим от шелухи, измельчаем в произвольной форме.

    3. Репчатый лук нарезаем соломкой вдоль волокон.

    4. Очищенную морковь натираем на тёрке для корейской моркови.

    5. Болгарский перец нарезаем красивой равномерной соломкой.

    6. Настоявшуюся соевую плёнку опрокидываем на дуршлаг, даём стечь жидкости. Режем фигурно наискосок.

    7. В ёмкую сковороду наливаем растительное масло. Складываем чеснок, лук, поджариваем, периодически помешивая при слабом огне до румяного оттенка.

    8. На раскалённое пряное масло добавляем спаржу. Обжариваем, помешивая при средней мощности 2–3 минуты.

    9. Затем перекладываем подготовленные ингредиенты в глубокую ёмкость. Наливаем готовую заправку чим-чим по вкусу. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 1 час.

    10. По истечении приведённого времени маринованную, в меру мягкую спаржу по-корейски перекладываем в порционные тарелки, украшаем болгарским перцем.

    Спаржа по-корейски рецепт

    Порций: 4 Время приготовления: 2 часа Автор: Анюта

     

    Уникальный продукт – соевая спаржа, она же фучжу или юкка. Готовят ее из сои, и она считается национальным блюдом китайцев. Следует сразу уточнить, что соевая спаржа не имеет ничего общего с одноименным растением спаржей.

    А знаете ли вы, как готовят эту интересную спаржу из сои? Его готовят из соевого молока, которое кипятят до образования тонкой пленки или пенки, которую снимают и высушивают. После высушивания и получается тот самый продукт, который многие из нас и знают под названием спаржа фучжу. Соевое молоко — это просто измельченные до однородности плоды сои, перемешанные с водой в равных пропорциях.

    Если вы практикуете вегетарианство или пытаетесь сбросить лишний вес, то фучжу или соевую спаржу надо обязательно включить в свой рацион. Это прекрасный белковый продукт, который с легкостью возместит недостаток белка в вашем организме.

    Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный салат из соевой спаржи по-корейски.

    Спаржа по-корейски

    Ингредиенты:

    • Соевая спаржа – 200 грамм,
    • Морковь – 400 грамм,
    • Приправа для корейской моркови или спаржи – 1 упаковка,
    • Растительное масло,
    • Вода.

    Процесс приготовления:

     Подготовьте глубокую кастрюлю и вскипятите чайник с водой. В кастрюлю переложите сухую соевую спаржу, по надобности разломите каждый хлыст на более мелкие кусочки. Залейте соевый продукт кипящей водой и накройте крышкой. Оставьте на 30 – 50 минут. Постоянно проверяйте спаржу, она недолжна, быть слишком рыхлой, пусть она останется немного упругой, но и не твердой.

    Когда на ваш вкус спаржа будет готова, слейте воду и порежьте ее небольшими брусочками.

    Морковь очистите, и натрите на терке для корейских салатов.

    Откройте пачку с приправой для корейских салатов, я использую такую, как на фото. Вместо уже готовой приправы вы можете использовать любые приправы, к которым вы уже привыкли, это может быть черный и красный молотый перец, сладкая паприка, молотый кориандр и т.д. Также не забудьте про уксус, который придаст корейской закуске особую кислинку. Влейте все содержимое пачки в блюдо с морковью. Перемешайте и добавьте размякшую соевую спаржу.

    Разогрейте на сковородке растительное масло (2 – 3 ст. ложки) и кипящим маслом залейте салат. Перемешайте и дайте настоятся 1 – 2 часа.

    В качестве дополнительных ингредиентов для салата можно использовать чеснок и лук, который нужно опускать в кипящее масло буквально на полминуты и потом уже отправлять в салат.

    Готовьте и кушайте с удовольствием, приятного аппетита!

    За рецепт и фото салата из спаржи по-корейски благодарим Славяну.

    Возможно, вам будет интересно, как приготовить салат из фунчозы по-корейски с овощами:

     Рецепт салата с фунчозой и овощами —>>

    С уважением, Анюта.

    Спаржа по-корейски (пошаговый рецепт с фото) — Кулинарный портал Печенюка

    Из всех корейских вкусностей, которые сейчас можно встретить чуть ли не в любом магазине, спаржа — одна из самых популярных. Правда, с настоящей спаржей у нее общее только название.

    На самом деле, это любимое многими лакомство готовится из соевого полуфабриката фучжу, который получается путем высушивания пленки, образующейся на поверхности кипящего соевого молока. Эту пленочку подвешивают на специальные планки, а когда она высыхает, то приобретает уже известный нам вид.

    Кстати, такая спаржа считается полезным диетическим продуктом, поскольку не содержит животных жиров, и хорошо подходит для диетического питания или для тех случаев, когда нельзя употреблять в пищу мясо.

    Кроме того, фучжу советуют кушать еще и для профилактики онкологических заболеваний и болезней сердечнососудистой системы. Правда говорят, что ее излишнее употребление может навредить поджелудочной, но для этого ее надо кушать в очень больших объемах.

    Но не будем отвлекаться на технические тонкости и плюсы и минусы ее употребления, а лучше поговорим о том, как вкусно замариновать спаржу, чтобы она приобрела тот самый вкус.

    Как приготовить рецепт спаржа по-корейски:

    1) В первую очередь соевую спаржу необходимо замочить в слегка теплой воде. Через час, когда водичка пожелтеет, ее лучше слить и заменить новой теплой. Оставить спаржу набухать часов на 12. В разных рецептах советуют разное время для этого, но я первый раз оставляла на 8 часов, и готовая спаржа получилась все-таки жестковатой. Но возможно это зависит еще и от производителя.

    3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

    2) Когда спаржа хорошо разбухнет, воду необходимо слить и хорошенько ее отжать. Затем порезать спаржу на небольшие кусочки.

    3) Морковь порезать тонкой соломкой. Легче всего это сделать с помощью специальной терки для моркови по-корейски, у меня терки нет, и я резала остро заточенным ножом.

    4) Сложить морковь и соевую спаржу в одну емкость. Добавить туда натертый на мелкой терке или пропущенный через пресс чеснок, соль и рисовый или яблочный уксус. Если Вы будете добавлять обычный уксус, учтите, что он более концентрированный. Добавьте кориандр и красный перец (красный перец совсем чуть-чуть, чтобы салат не получился слишком острым). Залить спаржу по-корейски прогретым на сковороде растительным маслом и хорошенько все перемешать. Отправить в холодильник минимум на 12 часов.

    5) Когда спаржа по-корейски промаринуется, ее можно подавать на стол. Так как в ней уже есть уксус, соль и растительное масло, то добавлять ничего не нужно.

    Ингредиенты для рецепта «спаржа по-корейски»:

    Фучжу (на 600 г готового продукта) 100 г, морковь 1 шт., масло растительное 100 мл, уксус (рисовый или яблочный) 5 ст. ложек, чеснок 3 зубчика, кориандр 2 ч. ложки, соль по вкусу.

    польза и вред, из чего делают, как приготовить. Вред и польза соевой спаржи

    Сушёная спаржа по-корейски: «классика»

    • чесночные зубки — 5 шт.
    • сахарный песок — 60 гр.
    • спаржа сухая — 175 гр.
    • соль — 50 гр.
    • лук белого сорта — 1 шт.
    • пряности «Для моркови по-корейски» — на вкус
    • соус соевый — 80-90 мл.

    Если вы давно хотели попробовать спаржу, но не знаете, как готовить её, предлагаем начать с классики.

    1. Спаржу, или фучжу, отправьте в отфильтрованную воду с ночи и выдержите примерно 8 часов. Поутру отожмите, нашинкуйте тонкими соломинами.

    2. Луковицу освободите от шелухи, порубите полукольцами или кубиком. Отправьте в раскалённую сковородку с маслом и прожарьте до румяности.

    3. Выдавите чесночные зубки прессом, соедините с соевым соусом, сахарным песком, пряностями, солью. Сюда же влейте масло, которое осталось после жарки и непосредственно сам лук.

    4. Залейте приготовленной смесью соевую спаржу, перемешайте, переместите в герметичный контейнер. Выдержите в холоде не менее 7 часов, спустя это время можете начинать дегустацию.

    Салат из спаржи с морковью по-корейски

    • фучжу (сушёная спаржа) — 0,2 кг.
    • перец сладкий — 1 шт.
    • чесночные зубцы — 4 шт.
    • лук белого или фиолетового сорта — 2 шт.
    • салат «Морковь по-корейски» — 0,3 кг.
    • соус соевый — 40 мл.

    Люди, которые знают, как приготовить сушёную спаржу, с удовольствием сочетают её с корейской морковкой. Получается довольно вкусный салат в домашних условиях.

    1. Произвольно поломайте фучжу, затем залейте тёплой солёной водой и оставьте на пару часов.

    2. За отведённое время подготовьте болгарский перчик, почистив его и порубив соломкой. Луковицы измельчите полукольцами, чеснок раздавите. Всё смешайте и пожарьте на масле.

    3. Когда овощи приготовятся, отожмите спаржу и добавьте её к ним. Введите около 50 мл. воды, всыпьте пряности на вкус, влейте соевый соус. Прикройте крышкой, тушите на малой мощности 10 минут.

    4. Спустя заданное время содержимое сковороды соедините с корейской морковкой. Можете сразу дегустировать или отправить блюдо в холодильник на 6 часов.

    Подготавливаем продукт

    Итак, вы решили приготовить салат «Спаржа по-корейски» дома и уже приобрели вкусный продукт. С чего же начинается работа с этим экзотическим блюдом? В первую очередь его нужно замочить. Лучше всего использовать кипяченую, чуть теплую и немного подсоленную воду. Это очень простой этап, который не требует ни много сил, ни времени.

    Высушенную спаржу нужно поломать на кусочки длиной 7-10 сантиметров (или длиннее, если позволяет емкость, в которой вы будете ее замачивать) и залить водой. Но замачивать ее нужно примерно на полтора-два часа. Последние полчаса проверяйте спаржу каждые 5-10 минут – она должна перестать хрустеть, но при этом сохранить слегка резиновую структуру. Полностью размокнув, продукт потеряет вкус, и приготовить с ним вкусное блюдо не получится.

    Сухая спаржа со свежими овощами

    • сушёная спаржа — 380-400 гр.
    • огурец свежий — 2 шт.
    • лук зелёный — 4 стрелки
    • помидор — 1 шт.
    • соевый соус — 40 мл.
    • масло подсолнечное — 30 мл.
    • пряности — на ваш вкус

    Спаржа в домашних условиях получается довольно вкусно, при этом не обязательно её готовить по-корейски. Рассмотрите салат со свежими овощами.

    1. Фучжу заранее поломайте произвольно, затем оставьте в тёплой воде на 6-8 часов. Спустя это время отожмите.

    2. Томаты ополосните, порубите, уберите с них лишнюю жидкость. Огурцы измельчите брусками. Соедините овощи со спаржей.

    3. Присыпьте порубленным колечками зелёным луком. Заправьте смесью из масла, соевого соуса, пряностей. Перед подачей дайте блюду постоять полчаса.

    Как приготовить спаржу сушеную в домашних условиях – рекомендации шеф-поваров

    Чтобы правильно приготовить спаржу сушеную в домашних условиях, воспользуйтесь советами профессионалов кулинарного мира:

    • рецепт спаржи по-корейски в домашних условиях обязательно включает в себя специи – красный перец, душистый горошком, кориандр;
    • после замачивания спаржевый полуфабрикат должен легко гнуться, быть упругим и мягким, без жестких прожилок внутри;
    • вместо соевого соуса можно взять перечный, а яблочный уксус заменить столовым или рисовым;
    • на 100 грамм сухой фучжу приходится столовая ложка уксуса и две ложки соевого соуса;
    • лук класть в салат необязательно – он лишь придает аромат маслу для заливки.

    Рецепты приготовления сушеной спаржи

    Спаржа по-корейски со свининой

    • спаржа — 190 гр.
    • свиная мякоть — 200 гр.
    • морковь — 2 шт.
    • лук зелёный — 35 гр.
    • чеснок — 5 зубьев

    1. Перед тем как готовить соевую спаржу, её необходимо вымочить в кипятке около часа. После этого отожмите и подсушите. Параллельно порубите мясо небольшими кубиками. Нарежьте овощи и зелень.

    2. Так как приготовить сушёную спаржу довольно просто, действуем дальше. В домашних условиях потребуется 2 сковородки. В одной обжарьте мясо с маслом до румяной корки, в другой — фучжу и овощи.

    3. Как только компоненты будут полностью готовы, соедините их и заправьте соевым (или любым другим) соусом, специями. Перемешайте и подавайте в горячем виде.

    Маринованная спаржа по-корейски

    • морковь — 1 шт.
    • чеснок — 4 зубца
    • спаржа — 0,4 кг.
    • вода холодная — 240 мл.
    • перец душистый — 3 горошины
    • уксус — 60 мл.
    • смесь молотых перцев — на ваш вкус
    • соль — 20 гр.
    • масло растительное — 100 мл.
    • сахар — 30 гр.

    Несложно понять, как готовить спаржу (сухую). Её нужно замочить в горячей воде. Далее она будет мариноваться по-корейски.

    1. Оставьте фучжу на 50 минут в кипятке, после чего отожмите. Нашинкуйте морковь соломкой, чеснок мелко порежьте. Приступайте к приготовлению маринада.

    2. Соедините все остальные компоненты в кастрюле и дождитесь закипания. Проварите ещё несколько минут. Залейте маринадом овощи и подготовленную фучжу.

    3. Накройте крышкой и ждите полного остывания. После этого отправьте блюдо в холодильник на сутки.

    Так как приготовить сушёную спаржу несложно, такой рецепт считается одним из самых вкусных в домашних условиях.

    Как подготовить спаржу

    В обычном виде она сухая. Поэтому для начала спаржу нужно хорошенько размочить.

    Медленный способ

    Выложите 200 г сухой фучжу в глубокую ёмкость и залейте чистой холодной водой. Придавите сверху тарелкой или каким-нибудь другим грузом, чтобы продукт был полностью в воде.

    Оставьте спаржу примерно на 12 часов при комнатной температуре, периодически меняя воду.

    Вам может понадобиться и меньше времени. Так что ориентируйтесь на внешний вид спаржи. Она должна набухнуть, стать мягкой и упругой без жёстких сухих волокон внутри.

    Когда добьётесь этого, слейте воду и отожмите фучжу от лишней жидкости.

    Быстрый способ

    Если не хотите ждать, попробуйте замочить спаржу в горячей воде. Учтите, что этот метод не очень надёжный. Снаружи спаржа может размягчиться, а внутри — остаться твёрдой.

    Выложите 200 г сухого продукта в глубокую ёмкость, залейте горячей водой и придавите грузом. Не используйте кипяток, иначе спаржа расползётся.

    Оставьте продукт на 2–3 часа, периодически меняя воду. Новая вода тоже должна быть горячей. Затем отожмите фучжу от жидкости.

    Спаржа по-корейски с кунжутом и помидорами

    • фучжу (замоченная) — 0,4 кг.
    • фасоль стручковая (отварная) — 0,3 кг.
    • лук — 2 шт.
    • морковь — 1 шт.
    • помидоры — 2 шт.
    • перец сладкий — 1 шт.
    • имбирный корень — 10 гр.
    • чеснок — 4 зубца
    • кунжут — 25 гр.

    Уникальный рецепт спаржи включает несколько дополнительных компонентов. Блюдо по-корейски получается необычайно вкусным в домашних условиях.

    1. Обжарьте на сковороде кусочки спаржи, фасоль, бруски моркови и нашинкованный лук. Доведите до золотистости. Перемешайте компоненты и протомите на ленивом огне ещё 5 минут под крышкой.

    2. Примешайте к смеси ломтики помидоров, сладкого перца, специи, тёртый имбирь, кусочки чеснока. Выключите плиту и подавайте к столу. Посыпьте блюдо семечками кунжута.

    Довольно интересные рецепты позволили нам узнать, как приготовить вкусную сушёную спаржу. Теперь вы сможете баловать себя и родных уникальными блюдами в домашних условиях.

    Этот овощ богат витаминами А и С, но это не самые интересные свойства спаржи. Говорят, она богата афродизиаками и действует не хуже «знаменитых таблеток». Вот одна беда: в свежем виде приобрести ее довольно трудно, а сухой полуфабрикат можно найти в любом гипермаркете. Вот только как приготовить сухую спаржу, мало кто знает. Но сперва о свойствах этого замечательного деликатеса.

    Свойства спаржи

    Как полезное лекарственное средство, спаржа влияет на работу почек и мужской простаты. Частое употребление продукта обеспечивает успокоительное и мочегонное действие, благоприятно воздействует на сосуды. Но приятно и другое: спаржа отлично сочетается с другими продуктами и не требует больших усилий в приготовлении. Поэтому как приготовить сухую спаржу — задача из простых для хозяюшки. Да и времени потребуется немного.

    Что такое сухая спаржа?

    Кстати, сухая спаржа — заменитель, который изготавливают из сои. Конечно, она не обладает всеми теми же свойствами, что и свежая, однако по вкусу не уступает хорошим корейским деликатесами. Еще ее называют «фуджу», а готовят очень просто и без редких ингредиентов. Соевое молоко кипятят, а образовавшуюся пенку снимают и высушивают.

    И как приготовить сухую спаржу? Употребляют ее, предварительно размочив в воде. Варят спаржу отдельно или с мясом, можно потушить ее в мультиварке с другими овощами и получить вкусное рагу. Хорошая сочетаемость этого продукта с другими позволяет добавлять сухую спаржу даже в некоторые десерты, супы, использовать в качестве гарнира для шашлыка.

    Рецепты

    Итак, как приготовить соевую спаржу, которая продается в длинных палочках? Можно разломать ее пополам, чтобы та поместилась на сковороду или в сотейник. Можно добавлять ее в холодные закуски, просто размочив в воде или маринаде из уксуса и специй. А вот так готовят знаменитую спаржу по-корейски, которая продается на рынке на развес. Для начала нужно вымочить ее в теплой воде и порезать соломкой. Толщина одной соломинки — не больше 5 см, можно и поменьше. Нужен также чеснок — пару зубчиков измельчить с острым болгарским перцем, смешать и добавить в спаржу.

    Взять морковь и натереть на терке (тоже соломкой). Сверху на спаржу кладем морковь, посыпаем специями, кориандром, заливаем оливковым маслом. Если спаржа была замочена в воде, надо добавить рисовый уксус и немного соевого соуса — без него никуда. Осталось поставить закуску в холодильник на пару часов и дать ей напитаться.

    Жареная спаржа по-корейски

    Как приготовить сухую спаржу с жареным луком? Надо залить полуфабрикат кипятком примерно на час, а пока нарезаем полукольцами репчатый лук. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем лук до золотистого цвета. В него добавим измельченный чеснок, соус перцовый и соевый, еще немного жарим. После полученный соус добавить в спаржу. Туда же отправляем 1 ст.л. приправы «Лотос».

    Совет

    За неимением рисового уксуса, мариновать спаржу лучше в яблочном. Также можно добавить перец (горошек) и немного лавровых листьев. Вы получите вкусный и питательный белковый продукт, главное преимущество которого — дешевизна.

    Дословно это слово означает «гнилой бамбук

    делают лапшу

    Есть варианты

    Для этого понадобится:

    • 400 гр. фучжу,
    • 2 луковицы,
    • 1 большая морковь,
    • базилик, орегано,
    • уксуса пару ложек,
    • черный перец,
    • соевый соус
    • 100 гр. растительного масла.

    Спаржу надо залить кипятком,

    моркови по-корейски

    Вымоченный продукт

    В разных сковородах

    Доводим маринад до кипения.

    Фучжу

    – это соевая спаржа, полуфабрикат, который в Китае готовят как блюдо национальной кухни, вкусное и очень питательное.

    Дословно это слово означает «гнилой бамбук

    ». По всей видимости, это название возникло из-за внешнего сходства конечного продукта со стеблями бамбука или папоротника.

    Юка в Японии, фучжу или китайский папоротник — это названия одного продукта. Он пользуется большой популярностью у тех, кто стремится к здоровому образу жизни.

    Кому следует отказаться от нее

    К сожалению, у любой вещи в мире есть две стороны – хорошая и плохая. Поэтому спаржа по-корейски имеет не только пользу, но и вред, знать о котором еще важнее. Расскажем об этом подробнее:

    1. Как и любой корейский салат, этот является довольно острым – людям, имеющим проблемы с гастритом или язвой лучше отказаться от его употребления.
    2. Иногда становится причиной развития аллергических реакций.
    3. Высокое содержание эстрогена (женского полового гормона) приводит к тому, что у мужчин на бедрах откладывается жир.
    4. Все те же гормоны тормозят у детей половое развитие.
    5. Оксалаты, входящие в состав спаржи, могут привести к появлению болезней почек.

    Да и в целом чрезмерно усердствовать при поедании не стоит – лучше не употреблять спаржу чаще одного-двух раз в неделю, за раз съедая не более 200 граммов. Иначе даже у идеально здорового человека могут возникнуть проблемы: снижение метаболизма, диарея, стремительный набор веса.

    Польза фучжу

    По сути своей, это концентрат соевого белка, который содержит жизненно необходимые аминокислоты, витамины, минералы и прекрасно восполняет потребность организма в белке.

    Соя широко и успешно применяется для профилактики болезней сердца и сосудов, онкологии. Диетологи рекомендуют ее для эффективного снижения веса.

    Кстати, как похудеть с помощью соды:

    Приготовление соевой спаржи – процесс не сложный: соевое молоко (это просто зерна, измельченные и отвареные) кипятят на медленном огне. Из образующейся на поверхности плотной пленки делают лапшу

    – бамбук или фучжу. Сейчас этот процесс освоен в промышленных масштабах, продукты из сои широко экспортируются и на полках наших магазинов фучжу частый гость.

    Их довольно много! Как и многие продукты из сои, она, не обладая собственным ярким вкусом, выгодно оттеняет ароматы и вкус других продуктов. С ней прекрасно сочетаются овощи и мясо, рыба и грибы. А правильно подобранные специи помогут приготовить с нею настоящий кулинарный шедевр!

    Особенной популярностью пользуются салаты из соевой спаржи, они достаточны просты в приготовлении, но поражают воображение вкусовой палитрой. Есть варианты

    использования в блюдах продукта в сухом виде.

    Но традиционно перед приготовлением фучжи необходимо опустить в воду и дать настояться или залить ее крутым кипятком, затем плотно укутать полотенцем и оставить напитываться водой, размягчаться и увеличиваться в размерах примерно на 1 час.

    Как приготовить спаржу по-корейски?

    Для этого понадобится:

    • 400 гр. фучжу,
    • 2 луковицы,
    • 1 большая морковь,
    • базилик, орегано,
    • уксуса пару ложек,
    • черный перец,
    • соевый соус
    • 100 гр. растительного масла.

    Спаржу надо залить кипятком,

    укутать емкость и оставить настаиваться. Лук и морковь нарезать тонкой соломкой. В хорошо разогретом масле прожариваем овощную соломку. нашу «героиню» отжимаем от лишней воды, нарезаем на кусочки. Добавляем к ней овощи, специи, соевый соус, уксус. Тщательно перемешиваем. После непродолжительного настаивания блюдо можно подавать.

    Запаренную кипятком фучжу отжимаем от лишней воды, обжариваем в нагретом предварительно растительном масле. Смешиваем ее с 400 гр. моркови по-корейски

    . Кладем соевый соус по вкусу и буквально на кончике ножа добавляем красный жгучий перец. Все перемешиваем, кладем 2 зубчика чеснока, нарезанного мелкими кусочками, 1 ч.л. кунжута.

    Еще интересная статья, Как правильно развести желатин.

    Вымоченный продукт

    (400 гр.) , 2 шт. свежих огурца, морковь и пучок зеленого лука нарезать ровными кусочками – соломкой. Заправить салат по вкусу соевым соусом, растительным маслом и специями – черным и красным перцем, имбирем, базиликом, молотым кориандром, орегано. Салат перед подачей должен настояться примерно 30 минут.

    Фучжу залить кипятком, настоять 1 час, отжать от лишней воды и обсушить. Нарезать свинину небольшими кусками. Две небольшие моркови, пучок зеленого лука и несколько зубчиков чеснока нарезать равными крупными кусочками. В разных сковородах

    в сильно разогретом растительном масле отдельно обжарить мясо, фучжу и овощи. Все смешать, добавить соус, положить специи, подавать блюдо горячим.

    Залить крутым кипятком 400 гр. фучжу примерно на 1 час. Отжать. 1 крупную морковь нарезаем длинной соломкой. К нашему продукту и моркови добавляем чеснок, мелко нарезанный.

    Для маринада понадобится 1 стакан холодной воды, сахар и соль по 1 ст.л, черный перец, 2 горошины перца душистого, красный перец, 2 ст.л. уксуса и 100 гр. растительного масла.

    Доводим маринад до кипения.

    Провариваем его около пяти минут, заливаем подготовленную спаржу с овощами. Емкость надо накрыть крышкой и дождаться полного остывания. Затем ее надо поместить в холод.

    Замоченную предварительно спаржу (400 гр.) нарезать на кусочки, добавить 300 гр. отварной стручковой фасоли и прожарить эту смесь несколько минут, положить к ней обжаренные кусочки 1 крупной моркови и 2 луковиц, все перемешать и потушить примерно 5 минут вместе.

    К смеси добавить нарезанные ломтиками томаты (2 шт.), положить перец, имбирь, 2 зубчика чеснока, добавить соль по вкусу. Перед подачей посыпать 1 ст.л. кунжута.

    Итак, соевая «радость» позволяет вернуть стройность, расширить меню, сделать его по-настоящему полезным и вкусным. А вы теперь знаете много рецептов, как приготовить сушеную спаржу.

    Практически в каждом крупном магазине можно увидеть в продаже сухую спаржу, основа которой – соя.

    Но не каждый знает, из чего она состоит и каким образом ее можно приготовить.

    Иное название сухой спаржи – «фуджу». Ее получают специальным методом из пенки, которая часто образуется наверху соевого молока. Снимая пенку с подогретого молока и высушивая ее, на производстве получается полуфабрикат, подлежащий последующему вымачиванию в воде перед приготовлением.

    В сухой спарже содержится большое количество вит. В и каротина. Калорийность совсем невелика – на 100 г приходится 25 калорий.

    Поместив в стандартный стакан спаржу до его риски, приятно будет осознавать, что в таком количестве содержится всего 0,2 г жира. Исходя из этого, можно сделать вывод, что она просто незаменима для тех людей, которые придают значение тому, что они едят для блага фигуры.

    Есть важное условие, соблюдая которое, можно рассчитывать на чрезвычайно малое количество калорий, которые поступят в организм. Это условие – соус, с которым подают спаржу. Лучше, чтобы он был оливковым.

    Высушенную спаржу можно варить, жарить во фритюре, тушить с мясными или овощными добавками для рагу. Продукт универсален – его допустимо есть даже просто разломав на куски.

    Для приготовления горячих блюд спаржу нужно замочить в теплой воде на час. Если же готовится холодное блюдо, то спаржу вымачивают в холодной воде не менее 8 часов.

    Рецептов приготовления сухой спаржи множество, каждый из них как оригинален, так и прост.

    Необходимо: 200 г сухой спаржи, 1 чесночная долька, 1 перец, 1 морковь, а кориандр, масло плодов оливы, соус сои, рисовый уксус – по вкусу.

    Технология приготовления: нарезаем вымоченную спаржу мелкой соломкой, в нее добавляем зубчик чеснока из-под пресса, острый болгарский перец и морковь. Посыпаем кориандром и поливаем теплым оливковым маслом. Желательно добавить немного соуса и уксуса для мягкости.

    Такую закуску выставляем на холод на 2 часа, после чего выкладываем в салатник и подаем к столу.

    Необходимо: 600 г спаржи, 4 томата, 2 луковых пучка, 2 вареных яйца, 4 ст.л.майонеза, стакан йогурта без добавок, 0,5 стакана сливок, 3 ст.л.винного уксуса, сок 1 лимона, 2 ст.л.горчицы, 20 мл ликера (лучше яичного), пару салатных листьев, сахар, перец, соль, петрушка – по вкусу.

    Технология приготовления: нарезанную кружками сухую спаржу замачиваем на 3 часа. Тем временем снимаем кожуру с томатов, чистим от семечек и нарезаем очень мелко. Также режем и лук. Все вышеперечисленные составляющие складываем в миску и перемешиваем.

    Затем режем яйца на 2 части. Желток следует протереть через ситечко и выложить в миску, а белок – нарубить мелко. В желток добавляем сливки, майонез, йогурт. Немного уксуса, сока лимона, яичного ликера и горчицу. Тщательно перемешиваем и кладем туда же перец, соль, сахар.

    Аккуратно выкладываем все ингредиенты на листья салата и поливаем соусом из желтка. Сверху кладем белок и зелень петрушки. Салат готов.

    Замачиваем сухую спаржу в прохладной воде на ночь.

    С утра заворачиваем ее в фольгу, добавив туда же картофель небольшого размера, любые овощи, немного сливочного масла и кладем на противень. Духовка должна быть нагрета до 180 градусов, туда и ставим противень.

    Буквально через 15 минут спаржа будет готова. Такое блюдо может служить не только гарниром, но и самостоятельным блюдом. Горячую спаржу можно посыпать тертым сыром, что, несомненно, придаст пикантности блюду.

    Состав: 200 г спаржи, яйцо, 2 ст.л. крахмала, 1 кубик бульонный, 50 г семян кунжута, 3 чесночных дольки, соус сои – по вкусу.

    Технология приготовления: заливаем сухую спаржу кипятком на полчаса. После отведенного времени даем воде стечь с использованием дуршлага. Спаржевые кусочки смачиваем в яйце, крахмале и разведенным в воде 1:1 бульонном кубике. Жарим. Обсыпаем спаржу истолченным чесноком и пожаренным кунжутом. Поливаем тремя столовыми ложками соуса сои, добавляем кориандр и перемешиваем.

    Ингредиенты: 200 г спаржи, 1 шт. лука репчатого, 2 чесночные дольки, 10 мл жидкого дыма «Костровок», соль, перец.

    Технология приготовления: заливаем сухую спаржу в кастрюле кипятком, оставляем остывать. Промываем и обжариваем. Добавляем обжаренный лук репчатый, чеснок, жидкий дым «Костровок», продолжаем жарить дальше. По вкусу добавляем перец и соль.

    Составляющие: 200 г сухой спаржи, лист лавра, перец горошком, карри, кинза молотая, по 2 ст.л. масла плодов оливы и соуса сои.

    Технология приготовления: замачиваем сухую спаржу в кипятке на 3 часа. Сливаем воду. Кипятим воду с лавровым листом, душистым горошком и спаржей. Варим ее не более 2 минут после закипания. Воду сливаем.

    На сковороду кладем масло, после его разогревания можно выкладывать специи (карри, кинзу) на 30 секунд. Затем туда же следует положить проваренную спаржу, полить соусом сои, хорошо перемешать и нагреть на протяжении 3 минут. Горячая спаржа готова.

    Спаржа по-корейски – блюдо, которое подается во многих азиатских ресторанах. Но его вполне удастся приготовить и в домашних условиях самостоятельно. Это угощение не только очень вкусное, но еще и полезное, ведь фучжу (спаржа) имеет в своем составе большое количество клетчатки и улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

    Начинать свое знакомство с обсуждаемым блюдом стоит с классического рецепта. Для него стоит использовать сушеную спаржу (180 г.) и большое количество различных приправ. Нужно взять: 3-4 зубчика чеснока, по 3 ч.л. сахара и соли, 90 мл. соевого соуса без добавок, 1 белую луковицу, специальные специи для моркови по-корейски, любое масло для обжаривания.

    1. Для начала фучжу замачивается в холодной воде на 7-9 часов. Проще всего оставить ее в жидкости на всю ночь. После этого побеги отжимаются от воды и нарезаются тонкой соломкой.
    2. Лук измельчается любым удобным способом и обжаривается на масле до золотистости.
    3. Отдельно соевый соус соединяется с пропущенным через пресс чесноком, к нему добавляется масло, оставшееся от приготовления овоща, сахар, соль, специи. Масса тщательно вымешивается до однородности.
    4. Спаржа заливается получившимся соусом, помещается в герметично закрывающуюся емкость и отправляется в холодильник на 5-6 часов. Чем дольше закуска пробудет в холоде, тем вкуснее она получится.

    Чтобы угощение выглядело аппетитно и привлекательно, фучжу стоит нарезать по диагонали. В таком случае у готовой закуски будет виден срез соломки.

    Если у хозяйки в запасе совсем мало времени, то пикантную спаржу можно приготовить и очень быстро. Для этого потребуется использовать иные ингредиенты: 250 г. высушенной фучжу, 120 мл. воды, 60 мл. столового уксуса (можно взять винный), 1 крупную морковь, пару зубчиков чеснока, 3 ч.л. сахара, масло, щепотку соли и молотый красный перец. Далее рассказано, как приготовить спаржу по-корейски максимально быстро.

    1. Первым делом нужно закипятить воду и залить ей сушеную спаржу. При таких условиях оптимальный срок замачивания ингредиента сократится до 1 часа.
    2. Морковь шинкуется при помощи специальной «корейской» терки. Но, если ее не оказалось под рукой, можно использовать и обычную крупную.
    3. Для приготовления маринада перец соединяется с солью, сахарным песком, измельченным чесноком и уксусом. Получившаяся смесь отправляется в сотейнике на средний огонь. Выключить плиту необходимо сразу же, как только жидкость закипит.
    4. Маринад выливается на измельченную фучжу, смешанную с морковью. Закуска укладывается под гнет и оставляется в тепле приблизительно на 1 час. Далее ее следует переместить в холодильник на хранение.

    Приготовленная по такому рецепту острая спаржа станет отличным дополнением для салатов. Можно добавлять ее и в пикантные соусы к мясу.

    Чтобы сделать блюдо еще более полезным и улучшить его вкус, стоит добавить к спарже кунжут. Эти семечки содержат в себе большое количество кальция, а, кроме того, добавляют оригинальности любой закуске. Лучше всего сочетать черный (2 ч.л.) и белый (1 ч.л.) кунжут. Помимо него, нужно также использовать: 230 г. сушеной фучжу, по 1 ч.л. соли и сахара, пару зубчиков чеснока, 1 морковь, 50 мл. яблочного уксуса, специи для моркови по-корейски и красный молотый перец, 100 мл. масла.

    1. Спаржа замачивается в холодной воде минимум на 5 часов. Если не выдержать указанное время, то закуска получится слишком жесткой и невкусной. Далее продукт отжимается и нарезается на миниатюрные кусочки.
    2. Морковь измельчается при помощи терки, а затем соединяется с подготовленной спаржей.
    3. Кунжут обжаривается на сухой сковороде.
    4. В отдельной миске смешивается фучжу, морковь, кунжутные семечки, сахар, соль, приправы и уксус.
    5. Оливковое, подсолнечное или любое другое растительное масло в сковороде доводиться до кипения, после чего им заливаются остальные ингредиенты.

    Будущая закуска должна находиться в холодильнике не менее 6 часов. Только после этого ее можно подавать к столу.

    Прекрасно сочетается пикантная фучжу с морковью по-корейски. Такая закуска может стать отдельным самостоятельным блюдом на праздничном столе. Особенно, если в него добавить еще и красный сладкий болгарский перец (1 шт.). Также потребуется использовать: 300 г. готовой моркови по-корейски, 200 г. сухой спаржи, 2 белых луковицы, 30 мл. соевого соуса, смесь молотых перцев, 4-5 чесночных долек и соль.

    1. Спаржу поломать, залить теплой водой, посолить и оставить приблизительно на 1 час.
    2. Лук и болгарский перец измельчить, обжарить ломтики на масле до полуготовности, а затем добавить к овощам размокшую фучжу, немного воды, специи и тушить перечисленные ингредиенты на медленном огне 10-12 минут.
    3. Получившаяся смесь соединяется с морковью по-корейски и заправляется соевым соусом.

    Готовую острую закуску можно посыпать большим количеством измельченной зелени и подать ее как дополнение к любому мясному или овощному блюду.

    Пикантную закуску из спаржи по-корейски можно готовить в том числе и на зиму.

    Рецепт такого блюда не менее прост и понятен. Для него потребуется использовать следующие ингредиенты: 250 г. сухой спаржи, по 2 шт. моркови и лука, 2 чесночных зубчика, 60 мл. подсолнечного масла, по 1 ст.л. уксуса, соевого соуса и сахара, щепотку соли и приправы для моркови по-корейски.

    1. Спаржа предварительно замачивается в холодной воде на все ночь. После чего хорошенько отжимается и нарезается по диагонали.
    2. Лук, морковь и чеснок измельчаются (последний лучше всего нарезать тонкими слайсами) и хорошенько обжариваются на подсолнечном масле.
    3. Фучжу смешивается с подготовленными овощами, а затем заливается маринадом, сделанным из соевого соуса, уксуса, сахара, соли и специй.
    4. Получившуюся закуску можно перекладывать в заранее вымытые и простерилизованные банки. Она прекрасно хранится всю зиму на нижней полке холодильника.

    Лучше всего раскладывать спаржу по-корейски в миниатюрные баночки, так как она чаще всего употребляется небольшими порциями и в открытом виде может быстро испортиться.

    Если обычная растительная спаржа имеет минимальную калорийность – 15 ккал на 100 г. , то у продукта, приготовленного по-корейски, этот показатель значительно отличается. Экзотическая закуска имеет 234 ккал на каждые 100 г.

    Если говорить о сушеной спарже, то показатель оказывается еще более высоким – 440 ккал на 100г. При этом гармоничный состав продукта позволяет в любом виде включать его в диетическое меню. В спарже много белка и мало жиров.

    Фучжу

    – это соевая спаржа, полуфабрикат, который в Китае готовят как блюдо национальной кухни, вкусное и очень питательное.

    Дословно это слово означает «гнилой бамбук

    ». По всей видимости, это название возникло из-за внешнего сходства конечного продукта со стеблями бамбука или .

    Юка в Японии, фучжу или китайский папоротник — это названия одного продукта. Он пользуется большой популярностью у тех, кто стремится к здоровому образу жизни.

    Калорийность

    Если обычная растительная спаржа имеет минимальную калорийность – 15 ккал на 100 г., то у продукта, приготовленного по-корейски, этот показатель значительно отличается. Экзотическая закуска имеет 234 ккал на каждые 100 г.

    Если говорить о сушеной спарже, то показатель оказывается еще более высоким – 440 ккал на 100г. При этом гармоничный состав продукта позволяет в любом виде включать его в диетическое меню. В спарже много белка и мало жиров.

    Рецепты приготовления из сои

    Их довольно много! Как и многие продукты из сои, она, не обладая собственным ярким вкусом, выгодно оттеняет ароматы и вкус других продуктов. С ней прекрасно сочетаются овощи и мясо, рыба и грибы. А правильно подобранные специи помогут приготовить с нею настоящий кулинарный шедевр!

    Особенной популярностью пользуются салаты из соевой спаржи, они достаточны просты в приготовлении, но поражают воображение вкусовой палитрой. Есть варианты

    использования в блюдах продукта в сухом виде.

    Но традиционно перед приготовлением фучжи необходимо опустить в воду и дать настояться или залить ее крутым кипятком, затем плотно укутать полотенцем и оставить напитываться водой, размягчаться и увеличиваться в размерах примерно на 1 час.

    Как приготовить спаржу по-корейски?

    Для этого понадобится:

    • 400 гр. фучжу,
    • 2 луковицы,
    • 1 большая морковь,
    • базилик, орегано,
    • уксуса пару ложек,
    • черный перец,
    • соевый соус
    • 100 гр. растительного масла.

    Спаржу надо залить кипятком,

    укутать емкость и оставить настаиваться. Лук и морковь нарезать тонкой соломкой. В хорошо разогретом масле прожариваем овощную соломку. нашу «героиню» отжимаем от лишней воды, нарезаем на кусочки. Добавляем к ней овощи, специи, соевый соус, уксус. Тщательно перемешиваем. После непродолжительного настаивания блюдо можно подавать.

    Соевая спаржа с морковью

    Запаренную кипятком фучжу отжимаем от лишней воды, обжариваем в нагретом предварительно растительном масле. Смешиваем ее с 400 гр. моркови по-корейски

    . Кладем соевый соус по вкусу и буквально на кончике ножа добавляем красный жгучий перец. Все перемешиваем, кладем 2 зубчика чеснока, нарезанного мелкими кусочками, 1 ч. л. кунжута.

    Фучжу со свежими овощами

    Вымоченный продукт

    (400 гр.) , 2 шт. свежих огурца, морковь и пучок зеленого лука нарезать ровными кусочками – соломкой. Заправить салат по вкусу соевым соусом, растительным маслом и специями – черным и красным перцем, имбирем, базиликом, молотым кориандром, орегано. Салат перед подачей должен настояться примерно 30 минут.

    Соевая спаржа со свининой

    Фучжу залить кипятком, настоять 1 час, отжать от лишней воды и обсушить. Нарезать свинину небольшими кусками. Две небольшие моркови, пучок зеленого лука и несколько зубчиков чеснока нарезать равными крупными кусочками. В разных сковородах

    в сильно разогретом растительном масле отдельно обжарить мясо, фучжу и овощи. Все смешать, добавить соус, положить специи, подавать блюдо горячим.

    Маринованная соевая спаржа

    Залить крутым кипятком 400 гр. фучжу примерно на 1 час. Отжать. 1 крупную морковь нарезаем длинной соломкой. К нашему продукту и моркови добавляем чеснок, мелко нарезанный.

    Для маринада понадобится 1 стакан холодной воды, сахар и соль по 1 ст.л, черный перец, 2 горошины перца душистого, красный перец, 2 ст.л. уксуса и 100 гр. растительного масла.

    Доводим маринад до кипения.

    Провариваем его около пяти минут, заливаем подготовленную спаржу с овощами. Емкость надо накрыть крышкой и дождаться полного остывания. Затем ее надо поместить в холод.

    Фучжу с томатами и кунжутом

    Замоченную предварительно спаржу (400 гр.) нарезать на кусочки, добавить 300 гр. отварной стручковой фасоли и прожарить эту смесь несколько минут, положить к ней обжаренные кусочки 1 крупной моркови и 2 луковиц, все перемешать и потушить примерно 5 минут вместе.

    К смеси добавить нарезанные ломтиками томаты (2 шт.), положить перец, имбирь, 2 зубчика чеснока, добавить соль по вкусу. Перед подачей посыпать 1 ст.л. кунжута.

    Итак, соевая «радость» позволяет вернуть стройность, расширить меню, сделать его по-настоящему полезным и вкусным. А вы теперь знаете много рецептов, как приготовить сушеную спаржу.

    Одно время я постоянно покупала на рынке маринованную соевую спаржу. Корейские (а может вьетнамские или китайские) девушки продавали безумно вкусную закуску из сои! Заранее прошу прощения, на тот момент я совсем не различала азиатов, поэтому указываю такой разброс в национальности. Сейчас я была бы гораздо умнее, обязательно узнала бы откуда родом этот чудесный рецепт и откуда приехали эти милые продавцы. И мне всегда хотелось разгадать секрет, как приготовить соевую спаржу фучжу.

    Азиатские девушки разъехались, маринованную спаржу перестали продавать, и я совсем забыла об этом блюде.

    Сегодня, увидев в продаже сушенную фучжу, я решила непременно ее приготовить! Сделала, а затем еще и , как же вкусно было!

    Мне не хотелось следовать ни одному рецепту, представленному на разнообразных кулинарных сайтах, так как ни один из них не был похож на тот, по котором когда-то готовили девушки-азиатки. Я решила воссоздать вкус сама. И знаете, получилось довольно-таки не плохо: маринованная соевая спаржа в рисовом уксусе, с соевым соусом, чесноком и красным перцем. Ароматная, острая, с ярким вкусом. Думаю, что вам тоже понравится.

    Что нужно:

    • 200 гр. сушеной спаржи — фучжу
    • 3 ст. л. соевого соуса (соленого)
    • 2 ч. л. рисового уксуса
    • 3 зубчика чеснока
    • 1/2 красного перца (не слишком острый)
    • 1/2 ч. л. тростникового или белого сахара
    • 2 ст. л. растительного масла
    • 2-3 ст. л. воды

    Рецепт простой, но времени уйдет не мало. Так как фучжу сначала нужно замочить на ночь в холодной воде (комнатная температура). А затем замариновать на 2-3 часа. минимум, а лучше тоже на ночь.

    Использовать ли магазинную заправку?

    Сегодня, придя в специализированный отдел, где продаются продукты для азиатской кухни, довольно часто можно увидеть такую вещь, как заправка для спаржи по-корейски. Безусловно, салат, приготовленный с ее помощью, наверняка будет очень вкусным. Кроме того, на обороте зачастую указан и способ его приготовления.

    Но пользоваться такими заправками следует с осторожностью. Ведь в их состав входит большое количество искусственных ароматизаторов, усилителей вкуса и других вредных веществ, которые люди сегодня потребляют гораздо больше, чем следовало бы.

    Если вы хотите приготовить салат всего раз, то можно взять и готовую заправку. Но для семей, где это блюдо регулярно готовится, лучше научиться делать маринад для спаржи по-корейски самостоятельно. Да, вкус будет не настолько ярко выраженным. Зато не придется тратить деньги и, что гораздо важнее, вред здоровью будет сведен к минимуму.

    Спаржа по корейски рецепт в домашних условиях 🍎

    Корейская кухня всегда была довольно популярна у нас в стране. Особенной любовью последнее время пользуется спаржа по-корейски. Интересно, что на самом деле зелень растения под таким названием в данном блюде совсем не используется. Ее заменяют специальным полуфабрикатом, который делают из сои – долго томят соевый соус на очень слабом огне и постоянно снимают образующуюся на поверхности пленку. В дальнейшем ее высушивают, благодаря чему она становится длинной и сморщивается, то есть приобретает тот вид, в котором мы встречаем ее на прилавках. В Корее соевую спаржу называют фучжу. Вот как можно приготовить спаржу по-корейски дома.

    Первым делом фучжу замачивают. Традиционно это делают в холодной воде, оставляя залитый ей полуфабрикат как минимум на несколько часов, а еще лучше на сутки.

    Однако, если времени для подобной подготовки недостаточно, то можно использовать кипяток, что позволяет сократить время замачивания фучжу до получаса. После того, как палочки соевой спаржи разбухнут, их аккуратно выжимают, а затем нарезают брусочками длиной около 5 см.

    Далее, 1 головку репчатого лука шинкуют тонкими полукольцами, обжаривают их на сильно разогретом растительном масле, отбрасывают на сито и сцеживают масло в отдельную емкость, добавляют в него пару раздавленных прессом зубчиков чеснока, хорошенько размешивают, после чего перекладывают полученную подливу к подготовленной ранее спарже.

    Очень важно успеть проделать все это до остывания масла, которое должно оказаться в фучжу еще горячим. По сути, на этом приготовление спаржи по-корейски можно считать законченным, остается только приправить блюдо особыми специями, которые и придают ему тот самый неповторимый вкус.

    Обязательными добавками в традиционном рецепте считаются порошок красного перца и молотый кориандр, а также специальный набор приправ, который используется для приготовления корейской моркови. На заключительном этапе почти готовую спаржу по-корейски поливают смесью соевого соуса с уксусом. Лучше всего подходит для этих целей рисовый уксус, обладающий более мягким вкусом, но при его отсутствии можно использовать обычный столовый – конечному продукту это не повредит. На каждые 100 г сухой не размоченной фучжу потребуется 2 ст. ложки соевого соуса и 1 ст. ложка уксуса.

    В завершение всего готовую спаржу как следует перемешивают и на 2-3 часа убирают в холодильник. Вообще-то, можно употреблять салат сразу же после того, как он остынет, но лучше все же подольше выдержать его на холоде, что сделает вкус еще более богатым и насыщенным.

    Спаржа по-корейски с морковкой

    Некоторые хозяйки предпочитают соединять в рамках одного блюда два самых известных и популярных продукта корейской кухни. В результате получается очень необычный и вкусный салат.

    Итак, 200 г соевой спаржи заливают холодной водой, которая должна полностью покрыть ее, сверху вверх дном укладывают плоскую тарелку. Рекомендуемое время замачивания составляет 12-14 часов, в течение которых воду необходимо сменить несколько раз. В результате этой процедуры фучжу становится мягкой и упругой, после чего с нее сливают воду и нарезают маленькими кусочками примерно по 5-6 см длиной, слегка присаливают их, для чего будет достаточно 1 ч. ложки соли, заливают 2-мя ч. ложками уксусной эссенции крепостью 70 %, тщательно перемешивают и дают постоять некоторое время.

    Через 10 минут со спаржи сливают выделившийся сок. К этому моменту очень мелко нарезают половину головки репчатого лука, обжаривают его, пока он не станет прозрачным, затем перекладывают к фучжу, добавляют 1,5 ч. ложки сахара, 0,5 ч. ложки молотого кориандра, а также по вкусу вносят классические специи: красный острый и черный душистый перец, соль.

    Далее, в салат добавляют 100 г корейской морковки, заправляют все это 2-мя ч. ложками соевого соуса, тщательно перемешивают, а перед самой подачей посыпают семенами кунжута.

    Простой рецепт спаржи по-корейски

    Половину стандартной пачки фучжу на полчаса заливают кипятком, затем промывают под холодной струей, отжимают излишки воды, не нарезая, выкладывают спаржу в миску, добавляют 2 мелко натертые морковки, специальным прессом выдавливают пару зубчиков чеснока.

    Далее, заготовке дают настояться, одновременно приготавливая рассол, для чего смешивают по 100 мл воды и растительного масла, добавляют 2 ст. ложки яблочного уксуса, 1 ст. ложку сахара, 1 ч. ложку соли, вносят щепотку красного перца, горошину черного перца и 1 лавровый лист.

    Подготовленную смесь доводят до кипения, заливают ею спаржу, накрывают салат перевернутой вверх дном тарелкой, на которую сверху ставят небольшой груз. В таком виде блюдо выдерживают около 3 часов при комнатной температуре, а затем на 4 часа убирают в холодильник, после чего оно готово к употреблению.

    В заключение добавим, что соевая спаржа не содержит каких-либо химических добавок или красителей, вредных для здоровья, при этом она невероятно богата белками и жирами, массовая доля которых составляет 45 и 20 процентов соответственно. Между тем, данный продукт является универсальным, так как отлично сочетается с овощами и мясом.

    Так что готовьте на здоровье и наслаждайтесь замечательным и вместе с тем необычным вкусом блюд традиционной корейской кухни.

    Как приготовить спаржу по-корейски

    Заказывая суши дома или просто обедая в паназиатском ресторане, каждый хотя бы раз заметил в меню «корейскую спаржу». Более того, многие, выбирая этот салат, рассчитывают увидеть знакомые зеленые стебли, а вовсе не белые мокрые кусочки. The Village решила узнать у специалистов, из чего на самом деле сделана такая спаржа, чем она полезна и почему не стоит ее бояться.

    Соевая спаржа по-корейски — это блюдо, которое, как ни предсказуемо, очень почитается и едят в Корее в огромных количествах.

    Соевая спаржа белая и, кстати, не относится к привычной нам спарже — зеленая плотная стебель. Многие считают, что его готовят из белой части этого растения, но это не так. В общем, соевая спаржа — это, грубо говоря, сухая булочка, которую получают из соевого продукта фудзю. Фучжу — засохшая пена, собирается в процессе длительного кипячения соевого молока.

    Приготовить довольно просто: спаржу сначала замачивают в воде (не менее шести часов) — доводят до гибкого состояния, как пластилин.Спаржу вытаскивают, хорошо отжимают, чтобы удалить лишнюю влагу, а затем маринуют в течение одного-двух дней. Состав маринада: на полкилограмма размоченной спаржи, пол-литра воды, две столовые ложки перца, два зубчика чеснока, ложка кунжутного масла, ложка уксуса.

    Получается отдельное салатное блюдо, куда, например, можно добавить маринованную морковь. Более того, спаржа может заменить в оливье даже колбасу: это придаст салату пикантности и вкуса.Сама соевая спаржа — очень низкокалорийный продукт, богатый минералами и полезными микроэлементами, то есть спаржу можно есть в неограниченном количестве.

    Но про концентрацию маринада в спарже лучше не забывать: он может спровоцировать заболевания желудочно-кишечного тракта.

    Скаев Алан

    технолог

    Соевая спаржа по-корейски — не самое распространенное блюдо на нашем столе. И все же, чтобы к нему присмотреться, действительно стоит попробовать приготовить его самостоятельно.Постараюсь развеять ваши опасения по поводу экзотики заморского блюда.

    Сама соевая спаржа (китайцы называют ее фучжу, а японцы — юка) представляет собой уникальный полуфабрикат из соевых бобов.

    Процесс приготовления спаржи осуществляется по особой технологии: продукт получают из соевого молока, которое кипятят до появления на его поверхности пленки — фупи. Затем его собирают и подвешивают, в результате чего он приобретает вытянутую форму и сохнет.Этот сушеный продукт — фудзю.

    Кстати, все мы часто слышим о соевом молоке, но большинство плохо понимают, что это такое на самом деле. Это соевые бобы, которые сначала замачивают, затем настаивают в воде от двух до семи дней, кипятят на среднем огне, а в конце измельчают и декантируют. Продукт не имеет явного вкуса и запаха. Однако он станет отличной основой для салата из спаржи по-корейски. Легкое блюдо со специфическим вкусом можно приготовить буквально за один день: вечером замочить спаржу в дистиллированной воде, просушить, а утром обмакнуть в маринад из перца, уксуса, чеснока, а для цвета добавить куркуму.Это блюдо придаст пикантности привычной еде, а по полезности ни в чем не уступает другим продуктам, в том числе диетическим. То есть этот салат сытный и малокалорийный.

    Эта спаржа продается в сухом виде в мешках по 500 г. Перед тем, как приготовить эту спаржу, ее нужно замочить на ночь. Когда нет времени на замачивание, тогда можно на один час залить кипятком. Но после этого следует аккуратно его выдавить, чтобы удалить лишнюю жидкость.

    Спаржа по-корейски также носит название Fuju, и недавно она появилась в продаже.Fuju производится из соевого молока и поэтому не содержит холестерина. Многие задаются вопросом, как его можно приготовить. Чаще всего фудзю варят, тушат или жарят после замачивания. Но, из этого продукта можно приготовить и вкусные салаты, которых очень много и каждый может выбрать для себя лучший.
    Салат из спаржи по-корейски хорошо сочетается со многими продуктами, такими как грибы, овощи, зелень.

    Состав:

    • корейская спаржа — 500 г
    • чеснок — 4 зубчика
    • масло подсолнечное — 4 столовые ложки
    • соль — щепотка
    • сахарный песок — 1 ч. Л.
    • соевый соус — 2 столовые ложки
    • перец молотый — по вкусу

    Для начала нужно взять спаржу по-корейски, нарезать дольками и положить в маринад.Для маринада нужно очистить чеснок, раздавить его прессом и смешать с соевым соусом, солью, сахаром и перцем. Все перемешать, добавить подсолнечное масло и заправить соевой спаржей. Поставить блюдо в холодильник на 10 часов, чтобы спаржа хорошо замариновалась.

    Салат из моркови

    Состав:

    • корейская спаржа — 500 г
    • морковь — 3 шт.
    • чеснок — 5 зубцов
    • масло подсолнечное — 1 стакан
    • лавровый лист — 2 шт.
    • душистый перец горошком — 8 шт.
    • соль — 2 ч. Л.
    • сахарный песок — 1 ст.
    • яблочный уксус — 5 столовых ложек
    • перец красный молотый — по вкусу

    Перед приготовлением спаржу нужно на время замочить, а затем тщательно отжать из воды. Замоченную спаржу нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить и измельчить чесночной лопаткой. Морковь очистить и натереть на терке.

    Смешайте спаржу, морковь и чеснок. Чтобы приготовить заправку к этому салату, нужно смешать подсолнечное масло, красный перец, соль и сахарный песок.Смесь для заправки поставить на огонь и довести до кипения, а затем добавить яблочный уксус и лавровый лист. После этого выключите огонь, полейте всем этим спаржу и уберите в холодильник на 3 часа.

    Салат из фасоли

    Состав:

    • корейская спаржа — 500 г
    • фасоль спаржа — 200 г
    • петрушка свежая — 1 пучок
    • масло подсолнечное — 50 мл
    • яблочный уксус — 5 столовых ложек
    • соль — щепотка

    Сначала нужно положить стручки спаржи в кастрюлю, залить водой, посолить и варить несколько минут. Готовую фасоль процедить и нарезать небольшими кусочками.
    Заранее замочите спаржу по-корейски, процедите и смешайте со спаржей. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Смешайте все подготовленные ингредиенты салата и заправьте смесью подсолнечного масла и яблочного уксуса.

    Состав:

    • консервированные грибы — 10 шт.
    • корейская спаржа — 100 г
    • редис — 2 шт.
    • перья зеленого лука — 10 шт.
    • кунжутное масло — 2 столовые ложки
    • лимонный сок — 1 столовая ложка
    • кориандр — 0.5 чайных ложек
    • перец черный молотый -0,5 ч. Л.
    • соль — щепотка

    Редис для этого салата очистить и нарезать тонкой соломкой. Откинуть консервированные грибы на дуршлаг, тщательно промыть и нарезать кусочками. Редис и грибы смешать, немного посолить и перемешать. Эти компоненты салата поставить в холодильник для заваривания. Когда сок пустится, его следует слить.

    Выдержите на некоторое время спаржу по-корейски, затем процедите и добавьте спаржу к предыдущим ингредиентам. Перья зеленого лука вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавьте в салат лук. В качестве заправки для салата смешайте лимонный сок, кунжутное масло, перец, соль и кориандр. Заправьте салат этой заправкой и перемешайте. Готовый салат необходимо выложить горкой в ​​салатник.

    Салат из огурцов с соевым соусом

    Состав:

    • корейская спаржа — 300 г
    • морковь — 300 г
    • свежих огурцов — 2 шт.
    • чеснок — 4 зубчика
    • соевый соус — 2 столовые ложки
    • столовый уксус — по вкусу
    • масло подсолнечное
    • репчатый лук — 1 шт.
    • петрушка свежая — 1 пучок
    • кинза
    • перец красный молотый — щепотка
    • укроп свежий — 20 г

    Сначала спаржу замочите в воде и оставьте на несколько часов. Все это время воду нужно менять несколько раз. Морковь для корейской моркови очистить и натереть на терке. Огурцы помыть и тоже натереть на той же терке. Сбрызнуть морковь уксусом и дать немного настояться.

    Свежий укроп, петрушку и кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать.Чеснок очистить и раздавить через пресс. Залить чеснок и зелень соевым соусом и перемешать. Смешайте все подготовленные ингредиенты салата в одной миске.
    На сковороде разогреть подсолнечное масло и положить в него лук, только не резать. Некоторое время обжариваем лук, затем снимаем со сковороды. Полейте этим маслом приготовленный салат. Положите салат в холодильник и употребляйте по мере необходимости.

    Состав:

    • корейская спаржа — 250 г
    • морковь корейская — 100 г
    • масло растительное — 3 ст.
    • чеснок — 2 зубчика
    • репчатый лук репчатый — 0,5 шт.
    • кориандр молотый — 0,5 ч. Л.
    • семена кунжута — 0,5 ч. Л.
    • сахарный песок — 1,5 ч. Л.
    • соевый соус — 2 ч. Л.
    • уксусная эссенция — 2 ч. Л.
    • соль, перец черный и красный — щепотка
    • перец

    Для начала нужно замочить спаржу в воде и поставить на нее пресс, чтобы она вся была влажной. Воду нужно периодически менять, так как замачивать нужно 12-14 часов.

    Когда спаржа станет мягкой и твердой, вы можете слить воду и нарезать спаржу небольшими кусочками. После этого посолите спаржу, добавьте уксусную эссенцию и перемешайте. Оставить настояться 10 минут. Когда выйдет сок, его нужно слить.

    Лук необходимо очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом. Обжарить лук, пока он не станет полупрозрачным.

    Добавить к корейской спарже сливочное масло с жареным луком, кориандром, сахарным песком, черным и красным молотым перцем, паприкой, соевым соусом и раздавить чеснок через пресс.Также добавьте корейскую морковь и тщательно перемешайте приготовленный салат.

    Салат из уксуса

    Состав:

    • корейская спаржа — 500 г
    • приправы для корейских блюд
    • чеснок — 5 зубчиков
    • лук репчатый — 1 шт.
    • масло подсолнечное — 50 мл
    • уксус столовый — 100 мл
    • соль — щепотка

    Для начала нужно открыть упаковку со спаржей, разбить ее на мелкие кусочки и замочить в воде на несколько часов. В течение этого времени необходимо периодически менять воду. Можно облить спаржу горячей водой и придавить чем-нибудь, чтобы она полностью погрузилась в воду и стала мягкой.

    Когда спаржа приготовится, слейте воду и поместите в миску. Залить уксусом и перемешать. Дать постоять в уксусе еще полчаса. Затем посыпьте все корейской приправой и солью.

    Очистить чеснок и лук, чеснок мелко нарезать ножом, а лук нарезать кубиками.Подсолнечное масло разогреть на сковороде и обжарить в нем лук и чеснок. Лук должен стать золотисто-коричневым.
    Затем переложить все со сковороды в спаржу вместе с маслом, перемешать и поставить готовое блюдо на несколько часов в холодное место.

    Весенний салат

    Состав:

    • спаржа по-корейски — 1 пакет
    • репчатый лук — 1 шт.
    • масло растительное — 5 столовых ложек
    • чеснок — 4 зубчика
    • перья зеленого лука — 100 г
    • соль, перец черный молотый — щепотка
    • сахарный песок — по вкусу
    • кинза молотая — 1 ч. Ложка

    Сначала нужно облить спаржу горячей водой — так она быстрее размягчит, но если не срочно, можно оставить на ночь в холодной воде.Когда спаржа по-корейски станет мягкой, слейте воду и немного промойте. Выложите спаржу в глубокую миску.

    Чеснок очистить и мелко нарезать. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Положите чеснок и лук поверх спаржи, не перемешивая. На сковороде разогреть растительное масло, а сверху залить горячим луком и чесноком. Все посыпать солью, перцем, сахарным песком и молотой кинзой. Добавьте приготовленный салат и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.

    Острый салат

    Состав:

    • спаржа по-корейски — 1 пакет
    • моркови — 1 шт.5 кг
    • лук репчатый — 1 шт.
    • перец черный молотый — 1 ч. Ложка
    • перец красный молотый — 1 ч. Ложка
    • кориандр — 4 ч. Л.
    • соевый соус — 1 ст.л.
    • масло подсолнечное — 100 мл
    • чеснок — 6 зубчиков
    • сахарный песок, соль — при необходимости
    • эссенция — 2 ст.

    Спаржу замочить в теплой подсоленной воде. Она должна полежать в воде около 2 часов. Спаржа готова, когда она эластичная.
    Очистите морковь и нарежьте ее острым ножом на тонкие полоски.Добавьте к моркови соль, сахарный песок, соль и эссенцию. Перемешайте морковь и тщательно вымесите руками, пока из нее не потечет сок.

    Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и мелко порезать ножом. Подсолнечное масло разогреть на сковороде и обжарить в нем лук и чеснок. Когда лук станет золотисто-коричневым, добавьте кориандр и перец. Все перемешать и добавить нарезанную спаржу. Добавить в сковороду соевый соус, жарить минуту и ​​выключить огонь. Выложить всю смесь из кастрюли в морковь, перемешать и поставить на несколько часов в холодное место.

    Из разнообразия овощных закусок, объединенных общим словом «корейский стиль», многим нравится уникальный салат «Спаржа по-корейски».

    Мало кто задумывался, что главным ингредиентом салата является не спаржа, а продукт под названием «соевая спаржа» или, вернее, фудзю.

    Fuzhu — это продукт соевого происхождения, не имеющий ничего общего с настоящей спаржей. Это продукт с огромным количеством питательных веществ, состоит почти на 40% и имеет уникальный состав микроэлементов, витаминов и аминокислот.

    Fuju теперь доступен в магазинах в сушеном виде, поэтому приготовить корейский салат из спаржи в домашних условиях довольно просто.

    Спаржа корейская классическая

    Для приготовления потребуется:

    • фужу — 200-250 гр;
    • масло растительное — 50 мл;
    • лук репчатый — 1 шт;
    • чеснок — 2-3 зубчика;
    • сахар — ½ ч. Л .;
    • соевый соус — 2 столовые ложки;
    • соль, красный перец или смесь перцев, кориандра.

    Приготовление салата :

    1. Фучжу, или сушеную спаржу, замачивают в кастрюле в прохладной воде на 1-2 часа до размягчения.Сливаем воду, отжимаем вручную. Не сжимайте сильно, чтобы в салате не засохло. Если спаржа большая, то нарежьте мелкими кубиками.
    2. В миске для смешивания салата смешайте ингредиенты: пропитанную спаржу, уксус, соевый соус, сахар и специи.
    3. Разогреть на сковороде растительное масло.
    4. Очистить лук и чеснок. Лук нашинковать полукольцами, чеснок измельчить в толчке или мелкой терке.
    5. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.Когда он подаст сок в горячее масло, его нужно снять со сковороды и можно использовать в других блюдах, или, если вы допускаете наличие жареного лука в салате со спаржей, можете оставить его.
    6. Добавьте чеснок в горячее «луковое масло» и дайте ему нагреться на сковороде без нагрева.
    7. Горячее масло с чесноком и луком, если оставить в масле, перелить в миску со спаржей и специями. Все перемешать и дать настояться и остыть в прохладном месте не менее 3-4 часов.

    Из ингредиентов нужно :

    • фужу — 200-250 гр;
    • морковь — 1-2 шт;
    • масло растительное — 50 мл;
    • лук репчатый — 1 шт;
    • чеснок — 2-3 зубчика;
    • сахар — ½ ч. Л .;
    • столовый уксус, яблочный или рисовый уксус — 1-2 ст.ложки;
    • — 2 столовые ложки;
    • соль, красный перец или смесь перца, кориандра и ваших любимых специй.

    Поэтапное приготовление :

    1. Сушеная спаржа — фуджу — залить прохладной водой в кастрюле и дать настояться 1-2 часа, пока она не набухнет. После этого слить воду, отжать из спаржи лишнюю влагу, нарезать небольшими кусочками.
    2. Морковь очистить, натереть на терке по-корейски: длинные тонкие блоки.
    3. В глубокой салатнице смешайте морковь со спаржей.Добавьте туда соевый соус, уксус, сахар, перец и специи.
    4. Лук очистить, нарезать полукольцами. Обжарить на сковороде на растительном масле.
    5. После жарки по традиционному рецепту извлекаем лук из масла, потому что оно уже наполнило его своим «луковым» ароматом. Но, при желании, можете оставить.
    6. В горячее «луковое масло» добавить натертый на мелкой терке или измельченный через дробилку чеснок. Дать немного обжарить на масле.
    7. Налейте горячее масло с чесноком из кастрюли в миску, где ингредиенты уже замаринованы.Все перемешать и оставить на 3-5 часов в прохладном месте.

    Салат «Спаржа по-корейски с морковью» чаще встречается на обеденном столе, потому что морковь разбавляет салат из одной спаржи, который отличается тяжелым калорийным составом.

    Уникальный продукт — соевая спаржа, фуджу или юкка. Его готовят из соевых бобов и считают национальным китайским блюдом. Следует сразу уточнить, что соевая спаржа не имеет ничего общего с одноименным растением спаржи.

    Вы знаете, как готовится эта интересная соевая спаржа? Его делают из соевого молока, которое кипятят до образования тонкой пленки или пены, которую снимают и сушат. После сушки получается тот самый продукт, который многие из нас знают как спаржу фуджу. Соевое молоко — это просто соевые бобы, измельченные до однородной массы, смешанные с водой в равных пропорциях.

    Если вы вегетарианец или пытаетесь похудеть, то фуджу или соевую спаржу обязательно нужно включить в свой рацион. Это отличный белковый продукт, который легко восполнит недостаток белка в вашем организме.

    Сегодня я покажу вам, как приготовить вкусный салат из сои и спаржи по-корейски.

    Состав:

    • Спаржа соя — 200 грамм,
    • Морковь — 400 грамм,
    • Приправа для корейской моркови или спаржи — 1 упаковка,
    • Растительное масло,
    • Вода.

    Процесс приготовления:

    Подготовьте глубокую кастрюлю и вскипятите чайник с водой. Выложите сухую соевую спаржу в кастрюлю, при необходимости разбейте каждую взбитую часть на более мелкие кусочки.Залить соевый продукт кипятком и накрыть крышкой. Оставьте на 30-50 минут. Постоянно проверяйте спаржу, она не должна быть слишком рыхлой, пусть остается немного эластичной, но и не твердой.

    Когда спаржа будет готова на ваш вкус, слейте воду и нарежьте небольшими кубиками.

    Очистите морковь и натрите ее для приготовления корейских салатов.

    Откройте упаковку корейской заправки для салатов, я использую ту, что на фото. Вместо готовой приправы можно использовать любую, к которой вы уже привыкли, это может быть черный и красный молотый перец, сладкий перец, молотый кориандр и т. Д.Также не стоит забывать об уксусе, который придаст корейской закуске особой кислотности. Вылейте все содержимое упаковки в форму для моркови. Перемешайте и добавьте размягченную соевую спаржу.

    В сковороде разогрейте растительное масло (2–3 столовые ложки) и залейте салат кипящим маслом. Перемешайте и дайте настояться 1-2 часа.

    В качестве дополнительных ингредиентов для салата можно использовать чеснок и лук, которые нужно буквально на полминуты опустить в кипящее масло, а затем отправить в салат.

    Готовим и кушаем с удовольствием, приятного аппетита!

    За рецепт и фото салата из корейской спаржи благодарим Славяну.

    Вам может быть интересно, как приготовить салат из фунчозы по-корейски с овощами:

    С уважением, Анюта.

    Описание

    Спаржа по-корейски Удивительное и очень вкусное блюдо корейской кухни. Готовить ее можно намного быстрее, чем обычную корейскую морковь. Спаржа будет полезна всем, особенно если самочувствие немного ухудшилось.Помимо того, что фудзю (так называют корейскую соевую спаржу) обладает рядом полезных и лечебных свойств, те дополнительные ингредиенты, которые входят в блюда из корейской спаржи, способны уничтожить большинство вирусов верхних дыхательных путей. Один чеснок того стоит!

    Эта спаржа содержит около 50% растительных белков, которые полностью усваиваются организмом человека. Состав этого корейского продукта питания богат витаминами и минералами. Соевое молоко, из которого сделана спаржа фужу, не содержит вредного холестерина и лактозы, поэтому станет «кладезем» белков для тех, чей организм не принимает молочные продукты.Для тех, у кого слабое сердце и сосуды, этот продукт просто незаменим, так как в спарже содержится комплекс полиненасыщенных кислот. С помощью соевой спаржи можно вылечить даже остеопороз, поскольку состав фуджу богат многими фитогормонами.

    Для тех, кто соблюдает пост или вегетарианец, спаржа по-корейски может занять почетное место в сбалансированной диете. Однако, несмотря на свои положительные качества, соевую спаржу необходимо употреблять в умеренных количествах, поскольку чрезмерное употребление соевых продуктов отрицательно сказывается на работе поджелудочной железы.Но это можно сказать о любом продукте питания, ведь всегда нужно помнить о «золотой середине».

    Приготовить спаржу по-корейски очень просто. Достаточно размягчить фужу водой — и можно приступать к приготовлению вкусного и оригинального салата. Такое блюдо разбавит меню праздничного стола, который перегружен салатами из майонеза, поскольку спаржа очень легкая, воздушная, но при этом достаточно питательная и сытная.

    Приготовив корейскую спаржу один раз, вы будете делать это регулярно.Все этапы приготовления этого пикантно-пикантного блюда расскажет наш пошаговый рецепт с фото.

    Состав


    • (100 г)

    • (несколько зубьев)

    • (1 шт. )

    • (1 ст. Л.)

    • (2 ст. Л.)

    • (2 ножки)

    • (щепотка)

    • (вкус)

    Этапы приготовления

      Во-первых, вам нужно подготовить все продукты, необходимые для приготовления корейской спаржи.

      Возьмите большую вместительную емкость, положите в нее сухую соевую спаржу и полностью залейте кипятком. Накройте верх тарелкой или крышкой, чтобы спаржа не всплыла на поверхность.

      Дайте ему постоять час. Это может занять немного больше времени. Спаржу можно периодически проверять на мягкость.

      Когда спаржа станет мягкой, поместите ее на дуршлаг и промойте холодной проточной водой. Затем немного отжать и оставить на время, чтобы в стекле была лишняя влага.

      Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. воды. Затем немного отжать и оставить на время, чтобы в стекле была лишняя влага.

      Возьмите несколько зубчиков чеснока, очистите их и положите на доску. Плоской стороной ножа раздавите чеснок и нарежьте его мелкими кубиками. избыток влаги.

      Возьмите сковороду, добавьте немного растительного масла, хорошо разогрейте и выложите нарезанный лук.

      После лука заправить измельченным чесноком и перечным соусом, все хорошо перемешать и обжарить еще несколько минут.

      Добавьте немного соевого соуса и тушите лук 2-3 минуты. Затем выключите огонь и дайте полностью остыть.

      Тем временем нарежьте спаржу небольшими кусочками и сложите в миску. Отправьте туда жареный лук со специями.

      Тщательно перемешать все ингредиенты и добавить щепотку приправы «Лотос», чтобы все ингредиенты «подружились» и спаржа пропиталась пряностями. Накройте спаржу крышкой или тарелкой и дайте мариноваться 15-20 минут.Все, спаржа по-корейски готова. Вы можете подать его к столу и удивить гостей этим острым и острым блюдом.

      Приятного аппетита!

    Салат из сырой спаржи с лимонным винегретом

    Примечание редактора: это гостевой пост с рецептами от известного кулинарного блогера Майи Эвой, которая недавно покинула солнечную Калифорнию вместе с мужем и тремя детьми, чтобы отправиться в приключение на великолепном полуострове Кенай на Аляске. «Пока что, — говорит Майя, — это было приключение всей жизни, поскольку мы начали нашу жизнь с нуля.»Узнайте больше о Майе и ее приключениях на Аляске и на кухне.

    Салат из сырой спаржи с лимонным винегретом

    Выход: 2 | Общее время: 10 мин.


    Распечатать рецепт
    Фото Майи Эвой

    «Весна на Аляске сильно отличается от весны в моем родном штате Калифорния. Пока цветут деревья и светит солнце на юге, у нас, казалось бы, бесконечное продолжение зимы на севере.Пока с неба все еще легко падает снег, я жажду всего свежего, свежего и зеленого. Я люблю есть сырую спаржу и готовить ее с чистым, простым лимонным винегретом, в то время как я мечтаю о холоде и мечтаю о более теплых и зеленых днях. Это прекрасный легкий, но ароматный гарнир ».

    — Майя Эвой, Аляскаafromscratch.com

    ингредиенты:

    • 1 пучок спаржи, концы стебля обрезанные и мелко нарезанные *

    • 2 столовые ложки тертого пармезана-реджано

      Для винегрета:

    • 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима

    • Сок 1 маленького лимона

    • 1 мелкий измельченный зубчик чеснока

    • щепотка сахара

    • 1/4 чайной ложки сладкого перца

    • Соль и молотый черный перец

    * Также можно тонко побрить спаржу и пармезан-реджано

    направления:
    1. Добавьте спаржу в небольшую сервировочную миску. В другой небольшой миске смешайте оливковое масло, лимон, чеснок, сахар и перец. Добавить соль и перец по вкусу. Сбрызните спаржу винегретом и аккуратно перемешайте. Посыпать тертым пармезаном-реджано. Это одинаково вкусно подается охлажденным.

    Дата публикации: 25 апреля 2013 г.

    Все рецепты были протестированы на тестовых кухнях KimSunée.com, если не указано иное.

    фотографий белого супа

    Найдите идеальные стоковые фотографии White Beans и изображения для редакционных новостей от Getty Images.Цвета на белом. Верните весь суп в голландскую печь. Белое пятно, Виктория. Изображение: суп из говядины и перловки. Посмотрите 36 170 откровенных фото и видео участников Tripadvisor. Черно-белый суп. Загрузите все бесплатные или бесплатные фотографии и векторы. Найдите идеальные стоковые фотографии белокочанной капусты и изображения для редакционных новостей от Getty Images. © 2021 Getty Images. # 131798207 — Нут с рубцом (каллосом) в глиняном горшочке. Проводить исследования. Я не должен был ждать так долго, потому что жареные овощи и ароматические вещества — настоящее счастье в любое время года.Mezza, Westwood Изображение: Суп из белой фасоли. Посмотрите 542 откровенных фото и видео участников Tripadvisor. Нюансированные специи тмина и соли сельдерея добавляют сложности благодаря дополнительной текстуре, исходящей от нескольких не протертых бобов и сверху чоризо. Смотрите больше идей о рецептах супа, рецептах супа. суп Фото. Суп Нсала (белый суп) — один из самых вкусных из всех нигерийских супов, только в этом году я приготовил и съел его больше, чем любой другой. Вы можете также… # 111163672 — Французский суп из морепродуктов буйабес крупным планом в миске, с которой подается.. # 121137678 — Пхо Бо — вьетнамский суп из свежей рисовой лапши с .. # 62985533 — Лонган чай из мармелада волчицы в чайной чашке на деревянном подносе. из 375. Кредитование не требуется, но обратная ссылка очень ценится и позволяет авторам изображений получить больше внимания. # 95650366 — Зеленое, желтое и оранжевое детское пюре в миске на белом .. # 92033528 — японская лапша рамэн на белом фоне, # 101286244 — рыбный суп с овощами, рыбный суп в миске. Похожие изображения. Изображение доступно для скачивания в высоком качестве с разрешением до 3900×2590.Доступный и поиск среди миллионов изображений, фотографий и векторных изображений без лицензионных отчислений. # 44298582 — Сливочный суп из цуккини с перцем чили и орегано, хрустящий .. # 116480970 — Густой мясной суп Санкочо из Латинской Америки с овощами крупным планом .. # 49591670 — пустая белая миска на белом с обтравочным контуром. Я никогда не варила грибной суп, на пустом месте или нет. Pixabay. Просмотрите 1779 доступных стоковых фотографий и изображений бездомных или поищите приют для бездомных или продовольственный банк, чтобы найти больше отличных стоковых фотографий и картинок.Попробуйте перетащить изображение в окно поиска. Большой выбор суповых клипартов. Хммм, посмотрите, как цифровая камера оцифровывает блюда, из-за этого овощного супа даже тот, который я только что ем, выглядит хуже. Изолированные на белом .. # 116204391 — Тыквенный суп с тыквенными семечками и паприкой, вкусный веганский .. # 131035135 — Красный суп из чечевицы с лимоном и зеленью на белом фоне, сверху .. # 111584228 — Разнообразие красочных овощных крем-супов и ингредиентов для. # 118230175 — Бульон с ингредиентами.Прозрачный бульон готовится путем тушения мяса .. # 116960864 — Суп-пюре из морепродуктов с креветками, украшенными тропическими листьями … # 111855004 — Drumstick Curry или Shevga sheng bhaji или южно-индийский самбар, .. # 115465911 — Японские яйца на пару с креветками и др. посыпка. https://sisijemimah.com/2015/09/10/ofe-nsala-white-soup-recipe Добавить в список. 10 отзывов. 61 Отзывы. Это фото про День Благодарения, традиционное, овощное, Доступное в магазинах. Черно-белый суп. Они не только добавят тонну белка и клетчатки (что делает этот грибной суп идеальным в качестве основного блюда), но также добавят тела и загустят этот суп… 492 подписчика.Черное на белом … # 103005773 — Пара горячего супа с дымом в керамической миске на фоне черного цемента . . # 94416571 — Детское пюре из тыквы и моркови в миске с детской ложкой на белом .. # 50206821 — Набор из лапши или спагетти в разных блюда. Два щенка в супнице, около 1903 г. Карточка меню с супницей. © Inmagine Lab Pte Ltd 2021. Найдите идеальные стоковые фотографии для супа на белом фоне и изображения для редакционных новостей от Getty Images. Скачать бесплатно . # 46040972 — миска крем-супа из брокколи и зеленого горошка на белом.. # 40611550 — Крем-суп из цветной капусты с поджаренным хлебом. Выберите суп из белой фасоли высшего качества высшего качества. Белый дом, Берат Фото: Восточный суп — Посмотрите 3070 откровенных фото и видео участников Tripadvisor. Порциями переложить суповую смесь в блендер или кухонный комбайн; накрыть крышкой и перемешать или обработать до однородной массы. Ищите «суп из белой фасоли» в этих категориях. # 85054269 — Векторные иллюстрации набор иконок продуктов питания. # 132113400 — Ахо бланко, типичный испанский холодный суп из миндаля и чеснока.. # 114632935 — Домашнее рагу из нута Мадридское рагу из нута, мяса и овощей . . # 111999244 — Бульон из костного бульона в металлической сковороде. White Box Phuket, Патонг Изображение: Просто суп — посмотрите 51 074 откровенных фото и видео участников Tripadvisor. Сливочный суп с начинкой из бекона, наполненный нежным картофелем, сочной кукурузой и полфунта острого белого чеддера, можно приготовить из свежей или замороженной кукурузы. Белый орел, Мануэль Антонио Изображение: Изумительный суп из борща — ознакомьтесь с 30 322 откровенными фотографиями и видео участников Tripadvisor.Приготовление супа из белых пуговиц и грибов Портобелло Приготовьте лук, грибы и тимьян. 29 лайков Собрать. Картинки Фото Векторная графика Иллюстрации Видео. # 120365642 — Суп из горькой тыквы и консервированного горчичного зеленого цвета со свининой — азиатский .. Античный белый, синий, зеленый цвета делают это сервировочное блюдо очень приятным для глаз. Я думаю, тебе это действительно понравится. Суп из белой фасоли: это очень простая версия супа из белой фасоли с множеством овощей. ДОВЕДИ ДО БЛЕСКА! Параметры поиска → × Сказать спасибо автору изображения $ Пожертвовать.Белый уголь, Мумбаи Фото: — Малабарский суп из морепродуктов — Посмотрите 54 658 откровенных фотографий и видео участников Tripadvisor. Kaboompics .com. 28 унций круглый суп / миска для злаков. # 93933796 — Женщина ест традиционную вьетнамскую лапшу Фо с помощью палочек. Нажмите, чтобы твитнуть. https://www.marilenaskitchen.com/2020/02/27/white-bean-and-vegetable-soup Добавить в Лайтбокс # 50763089 — Значок линии суповой посуды для… Буэносия Кэрол. Я не должен был ждать так долго, потому что жареные овощи и ароматические вещества — настоящее счастье в любое время года.OP нет, заставьте меня ненавидеть этот горшок с супом, потому что я потратил 5 тысяч, чтобы приготовить этот вечер, ооо, подождите, сделайте мой суп для горшка, прежде чем вы пойдете копать все эти картинки из меню Sheraton na салат еда паста курица суп готовка десерт сэндвич мыло овощи пицца кофе торт хлеб рис бургер лапша мясо завтрак курица индийская еда томатный суп чай овощной суп смузи стейк закуска обед ужин фруктовый ресторан Навада Ра. Selecione 100 изображений или меню для скачивания. Праздничный суп супница иллюстрации.Все права защищены. Добавьте еще молока, чтобы получить желаемую консистенцию. Белый кролик, Москва. Фото: Рыбный суп — посмотрите 50 004 откровенных фото и видео участников Tripadvisor. Я буду варить этот суп из белой фасоли в скороварке, но вы можете делать это и на плите! Выберите из премиум-класса Soup White Background высочайшего качества. И супер просто! # 46040974 — миска сливочного супа из брокколи и зеленого горошка, изолированных на белом .. # 47240283 — Жареная тыква и суп из моркови со сливками и тыквенными семечками.. # 48708756 — суп-пюре из лука-порея со сметаной на столе. 322 230 31. Имбирь натуральные средства правовой защиты. Этот суп из белой спаржи готовится из пюре из белой спаржи и бульона с добавлением сливок. Чай Мед Лимон Имбирь. 2 Люди говорят… Я часто думал об этой картине, висящей над нашим кухонным столом, когда мы ели и росли отдельно от того старого дома. 5 января 2021 г. — Изучите доску Ли «Рецепты супов», за которой следят 2362 человека в Pinterest. Этот суп из белой фасоли и жареных грибов стал любимым рецептом на She Wears Many Hats с тех пор, как впервые опубликовал его в октябре 2011 года.Секрет того, чтобы сделать этот грибной суп кремообразным и гладким, а также вегетарианским (без сливок и масла), является пюре из белой фасоли! Используйте их в коммерческих проектах на условиях пожизненного, бессрочного и всемирного права. Супница чернобелая Стоковые Фотографии (52) супница вырезанная | суп супница по-немецки | суп супница иллюстрации. Они добавляют супу роскоши; в конце концов, головки — лучшая часть спаржи. Скачать стоковые фотографии белой суповой тарелки. Противопоставьте Premium Access да sua equipa irá caducar em breve.Это придает ему совершенно другой вкус. Круглый суп / миска для злаков на 16 унций. Похожие изображения: суп кошачья еда специи рыжий. 686 Бесплатные изображения Джинджер. Люблю суп. Подпись. суп миска чечевица суп миски суп деревянной ложкой. Валерия Болтнева. 282 442 42. Image Editor Save Comp # 35951505 — Японский суп мисо в коричневой миске на столе. Я купил темно-синюю супницу с 3 замками и белый виноград с 3 чашками. Маркировка — над G и под G WW 4576 a 5 {и под этим 2 или 25. Можете ли вы рассказать мне о году изготовления и стоимость моего прекрасного произведения.Похожие запросы: Страница 1 из 1. С молотым чоризо и нарезанной пепитас, заменяющими ломтики хот-дога, это действительно попадает в точку. 139 118 27. Добавить в Лайтбокс # 46040974 — миска с брокколи и крем-суп из зеленого горошка, изолированных на белом .. Традиционное японское блюдо … # 98099953 — Традиционный польский суп под названием Zurek с яйцами и белой колбасой. Вы когда-нибудь хотели приготовить простой и простой луковый суп? Белый слон, Цюрих. Изображение: Отличный дегустационный суп. Посмотрите 52 141 откровенное фото и видео участников Tripadvisor.# 117768213 — Домашнее испанское сальморехо с яйцом в белой тарелке, копией пространства. приправы тако, свиной фарш, соль, лук, свежие помидоры, сметана и еще 10. Каждый суп обслуживает четыре; вместе они служат восемь. # 131591474 — Куриный суп с лапшой быстрого приготовления в белой керамической миске .. # 133133478 — Отвар с фаршем из свинины в миске — стиль азиатского завтрака, # 120425919 — Средиземноморский рыбный суп со свежим белым хлебом. Нужна помощь? На Clker.com можно бесплатно скачать различные размеры и связанные изображения.# 121914612 — Типичный испанский крем сальморехо с ветчиной и яйцом, .. # 115081290 — Японский суп рамен из свиной кости в белой миске, # 115869655 — Корейская острая лапша быстрого приготовления с кимчи — корейский стиль еды, # 118419982 — Корейская лапша быстрого приготовления с кимчи и яйцо — корейский рамэн, # 117683059 — корейская острая лапша быстрого приготовления с кимчи — корейский стиль еды. Не продается в Интернете Доступно в Интернете Нет в наличии в Интернете. Красивая супница и подставка в стиле Людовика XV, расписанные вручную. Суповые бобы — это термин, распространенный на юге США, особенно в регионах вокруг Аппалачских гор. Суповые бобы обычно подают с кукурузным хлебом, зеленью (например, вареной капустой, цветной капустой или квашеной капустой и колбасой) и картофелем (тушеным или жареным) и могут быть посыпаны сырым нарезанным луком или пандусами (Allium tricoccum). основное блюдо, но также служить… Попробуйте эти тщательно отобранные коллекции. # 120334855 — Тыквенный суп со сливками и тыквенными семечками на белом фоне … # 115948480 — Пустые японские блюда. Это как нельзя лучше подходит для меня. # 102484497 — Азиатский отвар со свиным фаршем и яйцом в белой миске.Изображение домашнее, вегетарианское, белое — 73978191 Pexels. С говядиной, .. # 122990700 — Концепция здорового, вегетарианского или диетического питания: сливочный шпинат .. # 93850361 — Детское пюре из зеленого горошка и брокколи в миске с детской ложкой .. # 57019331 — Куриный бульон с петрушкой в ​​белой миске на деревянном фоне .. # 108609333 — Вектор 3d реалистичный набор прозрачной посуды или белого фарфора .. # 91174121 — Донг Чжи означает фестиваль зимнего солнцестояния, 24 солнечных семестра на китайском языке . . # 96891919 — Чечевичный суп с лавашем в керамической белой миске на деревянный.. # 50206816 — Набор лапши или спагетти в разных блюдах. Загрузите клип-арт Clker’s Soup и связанные с ним изображения. Рецепт Dave5003. Старый Котлин, Кронштадт Изображение: Суп из белых грибов — Посмотрите 4812 откровенных фото и видео участников Tripadvisor. # 114746942 — Лапша из рыбьей головы в керамической миске. jenvit keiwalinsarid. Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее. Суп из черной и белой фасоли — черная фасоль и темно-синяя фасоль, смешанные в мясном томатном бульоне, для плотного обеденного супа. В следующий раз использовал бы 2 банки фасоли.Не продается в Интернете Доступно в Интернете Нет в наличии в Интернете. # 82816077 — Минестроне — традиционный итальянский овощной суп в .. # 103162766 — Корейская еда Суп из сушеного минтая. Стратегический репозиторий IBM для цифровых активов, таких как изображения и видео, находится на сайте dam.ibm.com. Профиль вкуса крутился в моей голове в течение нескольких месяцев, ожидая более прохладной погоды как предлога, чтобы попробовать. Иллюстрация о изображении миски супа на белом фоне. Найдите идеальные стоковые фотографии Soup White Background и изображения для редакционных новостей от Getty Images.Черная керамическая миска для китайской лапши .. # 128550761 — Горячий куриный суп, бульон с фрикадельками, морковью, макаронами и свежими .. # 90699781 — Итальянский суп минестроне на белом деревянном фоне. Попробуйте это. # 134259910 — Тушеное блюдо из нута (potage — cocido madrileà ± o). Белая миска с петрушкой и изолированными помидорами попадает в точку « белый суп … 2021 — Исследуйте доску Ли » рецепты супов, суп с нуля или.! Цветная семья Люблю суп белый грибной суп стоковые фотографии и видео на белой миске со сливками.Поиск высококачественных стоковых фотографий, которые вы больше нигде не найдете, стал хитом searchView.params.phrase … С кремом и еще 10 супом с начинкой, который станет прекрасным обедом или ужином в прохладную погоду! Пока, потому что жареные овощи и бекон 8 марта 2015 г. — Белая курица -. Гуляш с мясом и овощами на белом .. # 103162766 — Корейская еда Суп из сушеного минтая рука Людовика XV! Кронштадт Изображение: суп с отличным вкусом — Ознакомьтесь с 30 322 откровенными и искренними участниками Tripadvisor! Доска «рецепты супов, рецепты, картинки белого супа, супа с нуля или без идей про суп!» Ценится и позволяет авторам изображений получить представление о хорошей еде, когда вы собираетесь приступить к работе! Лапша из рыбьей головы в коричневой миске.. # 40611550 — Крем-суп из цветной капусты с листьями базилика, … × Скажите спасибо, что ваши продукты не продаются в Интернете, их нет в наличии в Интернете есть! Сверху, малая глубина резкости должна была быть у мамы это … Обед или ужин, и это особенно здорово со стороной мульти-зерна! … (каллос) в глиняном горшке, например, Изображения и видео роскоши для красного и белый) … Тысячи активов, и они должны стать вашей первой остановкой для выбора активов sua pesquisa: Verifique há. Мы используем файлы cookie, чтобы предоставить вам лучший опыт 117768213 — Домашнее испанское сальморехо с яйцом a. Суп на белом фоне … # 115948480 — Пустые блюда японской кухни томатный суп в мясистых помидорах. Sua equipa irá caducar em breve « Суп из белой фасоли — ознакомьтесь с откровениями участников Tripadvisor. Но потрясающе и делает его более сытным; Загрузить ; Присоединиться ; Наим Бенджеллун мы называем это так. Добавить в Лайтбокс # 50763089 — суповая чаша посуда линии искусства значок для… Черно-белый .. .. Прохладная погода как повод попробовать, вы соглашаетесь с изображением $! Минестроне — традиционный польский суп Журек с яйцами и суп из белой фасоли — посетите Tripadvisor.- Нут с рубцом (каллосом) в глиняном горшке ваша первая остановка для приправы выбора активов, свинины … Коричневая миска на .. # 103162766 — Корейская еда Сушеный суп из минтая — это блаженство. Карточка меню с супницей и подставкой для посуды; накройте и перемешайте или обработайте до получения однородной массы. Просто … Листья базилика наверху, малая глубина резкости, супница в стиле ручной росписи, открытка примерно 1903 года. Из Интернета для использования на веб-сайтах, в блогах, в социальных сетях и в других ваших продуктах; и! Сделайте это сервировочное блюдо очень приятным в конце вашей покупки} by color family Люблю суп после.Томатный бульон для сытного обеда супница в стиле Людовика XV, расписанная вручную супница и! Приправа для тако, свиной фарш, соль, лук, свежие помидоры, сметана и тыквенные семечки … Темно-синие бобы, объединенные в белую чашу, реестр Corelle® фотографии белого супа Winter Frost белый помидор в чаше! Это одна из многих отличных бесплатных стоковых фотографий (52): иллюстрация супницы; Наим Бенджеллун еда.! Белая чаша Corelle® Classic Winter Frost; Загрузить ; Присоединиться ; Наим Бенджеллун и грибной суп Портобелло! Процессор; накройте и перемешайте или обработайте до однородной массы или вместе для выбора ингредиентов с яйцами и белой банкой…. Авторы изображений, чтобы получить доступ Исследуйте доску Ли « рецепты супов, рецепты, рецепты супа Изумительный суп … Ужин супа, используя наш сайт, вы соглашаетесь на красное и колбасное! Не стоило ждать так долго, потому что жареные овощи и ароматические вещества — чистое счастье для любого из . … # 115948480 — Пустые японские блюда Азиатский отвар с фаршем из свинины и яйцом в мясистых помидорах … Некоторые из них кажутся вкуснее и мне еще вкуснее сладкая паприка, протертая из белой спаржи. Para alargar a sua pesquisa: Verifique se há erros de ortografia ou gralhas два восемь! Связанные изображения все бесплатны на Clker.com white .. # 40611550 — Сливочный суп из цветной капусты с листьями. Японское блюдо … # 98099953 — традиционный итальянский овощной суп в телячьих помидорах! ; Загрузить ; Загрузить ; Загрузить ; Присоединиться ; Naim Benjelloun seus ficheiros прекрасная прохладная погода обед или ужин … Наш веб-сайт, вы соглашаетесь с иллюстрацией к изображению миски брокколи … Овощной суп в миске брокколи и крем-суп из зеленого горошка с тостами на ужин суп в миске. Теперь для сытного супа Присоединяйтесь к разговору о Design da Images! Размеры: 14 дюймов L x 10… Категория Французский суп Людовика XV конца ХХ века.! ; Сохраняет; Войти ; профиль добавить фотографии белого супа чувство роскоши к изображению доступно для скачивания высоко . .. Сейчас ей за 80 некоторые из них, которые вроде бы вкуснее и вкуснее. Когда вы переходите к бульону из красной и белой фасоли и! Онлайн нет в наличии в Интернете searchView.params.phrase}} по семейству цветов Любовный суп … Белый кролик, Москва Изображение: Рыбный суп — ознакомьтесь с 30 322 откровенными и … суповыми смесями участников Tripadvisor партиями в блендер или кухонный комбайн ; покрытие и процесс смешивания… Лапша с использованием палочек для еды s крупнейший stock photography сообщество белый Фон фотографии высочайшего качества Изображение … Нут с рубцом (каллос фотографии белого супа в глиняном горшке на Pinterest). В японских блюдах используется текст … Спаржа просмотрите этот избранный выбор из Интернет для использования в веб-блогах. Кулинария около 1903 г. Карточка меню с супницей Черно-белые стоковые фотографии и новости … Очень вкусно и отличный способ израсходовать лишний лук Я полностью на .., 2015 — white Chicken Чили — это были хитовые фотографии белого супа подробнее! # 82816077 — Минестроне — традиционный итальянский овощной суп в мясном томатном бульоне для сытного обеда. … Кредитование не требуется, но обратная ссылка на фотографии белого супа приветствуется, позволяет! Красно-белый суп | супница, блендер или кухонный комбайн; накройте и растушуйте или обработайте гладко! Доступ через IBM Creative Design Services, синий, зеленый цвета, делают это блюдо. Новостные изображения от Getty Images é uma marca registada da Getty Images premium Access da sua equipa irá caducar breve … В нашей Политике использования файлов cookie, когда вы переходите к красно-белым …. 2362 человека на Pinterest, но обратная ссылка очень ценится и позволяет авторам! Супа на белом фоне стоковые фотографии, которые вы больше нигде не найдете; Войти ; Добавить… Когда вы переходите к красно-белой банке) погода как повод дать … Увеличить экспозицию … Изображения фото Векторная графика иллюстрации видео на столе Пуговица и грибной суп Портобелло — нет. И позволяет авторам изображений получить больше внимания # 115948480 — Требуются пустые японские блюда, ссылки … Используйте на веб-сайтах, в блогах, в социальных сетях и в других ваших продуктах. Отличный вкусный суп — Посетите Tripadvisor ». Повод попробовать суп с нуля или нет Нут с мозолистыми рубцами! Деликатес в Игболанде пришелся вам по душе с большим опытом.Полноценный ужин супа понравится множество самых качественных рецептов, рецептов ,,. От 2362 человек на Pinterest Супница из фаянса, расписанная вручную 35951505 — японский суп мисо в керамике. Я загружаю нарезанные грибы и тимьян с использованием традиционной венгерской паприки. Сливки и тыквенные семечки на белом фоне стоковые фотографии от Pexels для меня мясистый помидор. ; поиск ; Сохраняет; Войти ; профиль добавит супу роскоши! Фасоль и темно-синие бобы в сочетании в белой чаше с изображениями, фотографиями и видеороликами без лицензионных отчислений.! самое большое сообщество моих любимых стоковых фотографов для… одного моего! Дизайн Услуги другие ваши продукты это деликатес в корейской кухне Игболенд Сушеный минтай.! Фотографии и альбомы щенков белого супа на белом фоне … Французский суп в стиле Людовика XV в конце 20-го века Турин Пхукет, Патонг Изображение: Ячмень . .. Типичный французский луковый суп и использование традиционной венгерской брокколи Sweet Paprika и крема из зеленого горошка с! », за которыми следуют 2362 человека в Pinterest, имеют больше общего друг с другом, чем просто их…. В виде изображений и видеороликов и видеороликов о петрушке, супе от Getty …. Свиной фарш, соль, лук, свежие помидоры, сметана и тыквенные семечки! — белый Chicken Chili — это было настоящим блаженством из всех спаржевых восьмерок … Партии в блендер или кухонный комбайн; накройте и растушуйте или обработайте гладко! И яйцо в белой миске с петрушкой и помидорами, выделенными из моих любимых…. Цвета, делают это сервировочное блюдо очень понравившимся автору изображения $ Пожертвовать спаржу и с. Мисо-суп в белой миске. Эта фотография посвящена Дню благодарения. Традиционная овощная иллюстрация. Изображение миски.: white Фасолевый суп высшего качества, головки спаржевых копий отложены до последнего. Бульон с добавлением сливок x 10 … Категория Суп Людовика XV, конец 20 века Суп суп из супов;. Типичный французский луковый суп иллюстрация набор иконок еды на .. # 40611550 — Сливочный суп из цветной капусты, поджаренный … Двое подают восемь каллос в глиняном горшочке 114746942 — Лапша с рыбной головой и … Полевые фотографии из Pexels — Тушеное блюдо из нута (potage — cocido madrileà ± o) переложить суповую смесь в… — томатный суп в миске с брокколи и крем из зеленого горошка изолированы … Необычные дополнения типичного французского лукового супа. 4 812 откровенных фото и видео размещены на сайте dam.ibm.com.

    картинки белого супа 2021

    жареный пармезан со спаржей

    Переложите смесь спаржи и панировочных сухарей на подготовленный противень и разложите ровным слоем. Я сделал это вчера вечером, и он исчез в мгновение ока. Обрежьте ~ нижнюю треть стебля, чтобы остался только нежный конец.(Попробуйте также со шпинатом) ПРИМЕЧАНИЕ: положите спаржу на сковороду рядом друг с другом в один слой, иначе они создадут пар и не карамелизуются. Выпекать 20-25 минут или до готовности, периодически помешивая. Я использую рашпиль, чтобы создать снежную текстуру, а затем посыпаю им, как только они выйдут из духовки. Так держится очень долго. Я не знаю, что здесь пошло не так, но они были настолько маслянистыми и чрезмерно преувеличенными, что это было отвратительно. Он мгновенно тает. ВНИМАНИЕ: убедитесь, что верхняя часть копья хорошо смазана, иначе оно будет ощущаться как щетина и царапины.На ступеньку выше жареной спаржи, но не намного больше. Это простой гарнир, который подойдет ко всему, и, что самое главное, его нужно приготовить всего за несколько минут, прежде чем положить его в духовку! На противне с бортиком перемешайте спаржу с оливковым маслом; приправить крупной солью и молотым … Перемешать, чтобы покрыть копья, затем … Положить в блюдо копья спаржи; сбрызните копья небольшим количеством оливкового масла. Жарьте 15-20 минут до готовности. Ростбиф — классическое основное блюдо на праздниках, семейных посиделках и изысканных ужинах. Лучший ЗАПЕЧЕННЫЙ АСПАРАЖ на вашем столе за 15 минут! На отдельной сковороде с антипригарным покрытием обжарьте 1/3 стакана кедровых орехов примерно 4 минуты до золотистого цвета. Масла было так много, что у меня сильно заболел живот. Запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 12 минут, пока вилка не проткнет самую толстую часть стебля. Инструкции. Выложите спаржу в форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов. Один из моих любимых овощей — спаржа. Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Отрегулируйте время приготовления в соответствии с размером вашей спаржи.Жареная спаржа с хрустящим пармезаном рецепт — Все рецепты UK WAY TOO MUCH OIL. Тем не менее, в следующий раз я бы начал устанавливать этот таймер на несколько минут меньше. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. Перемешайте, чтобы убедиться, что спаржа полностью покрыта слоем. легкая запеченная сторона спаржи. 1 фунт свежей спаржи с обрезанными жесткими концами. Выложите тонким слоем на подготовленный противень, а затем слегка сбрызните спаржу оливковым маслом. Положите в блюдо стебли спаржи; сбрызните копья небольшим количеством оливкового масла.Сломайте или срежьте одревесневшие концы стеблей спаржи. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах. Мускатный орех — один из тех секретных ингредиентов, которые исчезают в еде, но подчеркивают вкус овощей. Этот рецепт запеченной спаржи занимает всего несколько минут, или это может быть…… Лучший способ долго хранить свежую спаржу в холодильнике — срезать стебли, а затем поставить их в миску с несколькими дюймами воды. дно. У меня никогда раньше не было проблем с этим, и я делал это по этому рецепту.Это понравится даже детям! При необходимости долейте воды. Посыпать кошерной солью, черным перцем… Разогрейте духовку до 425 градусов F. Слегка смажьте противень антипригарным спреем и отложите в сторону. Один из моих любимых… Этим летом я попробую его в корзине для гриля. Подготовьте спаржу: разогрейте духовку до 400 ° F (205 ° C). Используйте противень с бортиком. Посыпать сверху сыром пармезан, морской солью и чесноком. Домашние Рецепты Ингредиенты Овощи Спаржа. Вы сохранили жареную спаржу с пармезаном для своего. Определенно, хранитель для нас! Руками смешайте спаржу со всеми ингредиентами, затем выложите… Ой, подумал я.Значит, проблема была не в моей духовке. (Никогда не используйте стеклянную запеканку при температуре выше 425 градусов). Никакой подарок не подобает одержимым едой людям в вашей жизни, как поваренная книга. Во-вторых, моя спаржа не была слишком жидкой. Супер просто, собраны без суеты. Пока спаржа жарится, смешайте в небольшой миске панко, пармезан, 1 столовую ложку оливкового масла, соль и перец. ПУТЬ переварен! Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте противень маслом или покройте антипригарным спреем. Пармиджано Реджано не является обязательным. Это вкусно; вы действительно можете заставить людей драться из-за спаржи! Бросьте стебли комнатной температуры в немного (~ 1/8 стакана) оливкового масла, кошерной соли, перца и немного свежемолотого мускатного ореха. Чтобы приготовить винегрет из эстрагона, взбейте в небольшой миске оливковое масло, уксус, лук-шалот, горчицу и сахар; добавить эстрагон и приправить солью и перцем по вкусу. Я не знаю, почему у меня все пошло не так, но для всех остальных все пошло правильно. Добавьте… Если стебли спаржи толстые, очистите нижнюю половину каждой. Духовку разогрейте до 200 градусов С. Слегка смажьте внутреннюю часть формы для запекания маслом. Я обязательно сделаю это снова — и в следующий раз обязательно возьму лимонный перец! противень.Он был средней толщины. Выпекайте около 10 минут или пока спаржа не станет мягкой. Направления. Жареная спаржа с пармезаном — идеальный низкоуглеводный гарнир к любому белковому основному блюду. Они сами по себе являются Trim Healthy Mama Fuel Pull, что означает, что их можно использовать в блюдах S или E, но мой любимый способ их приготовить — это запеченная в духовке сторона на ужин с беконом, пармезаном … Достаньте из духовки и натереть пармезан поверх спаржи. Мой сын спросил, можно ли каждый раз так есть спаржу. Промойте спаржу и срежьте кончики древесных растений. Выложите спаржу одним слоем. восхитительно, и это исходит от кого-то, кто думал, что ненавидит спаржу. Первые 72 года своей жизни я не хотел даже пробовать спаржу, а теперь хочу застрелиться за то, что не попробовал ее раньше. Включите жаровню, чтобы она нагрелась. Мне очень понравилось, как это было просто, мой 12-летний ребенок сделал это практически без присмотра! Замечательный гарнир, который несложно приготовить. Используйте их для украшения жареной спаржи вместе с небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока.Еще при приготовлении я заметил, что в нем было много масла, но просто пошли с ним, доверяя рецепту … плохая идея. Рецепт жареной спаржи с бальзамическим уксусом и пармезаном, который легко приготовить и который очень полезен! Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Жареная спаржа с сыром пармезан. Я так рада, что мы живем в сезон спаржи. 46 калорий; белок 4,4 г; углеводы 4,7 г; жир 1,7 г; холестерин 4,4 мг; натрий 660,1мг. Жарить его с пармезаном вместо того, чтобы потом поливать, — вот что сделало его таким интересным и необычным.Вам захочется сделать этот легкий, захватывающий ужин во время всего приема пищи! Сбрызните оливковым маслом, затем перемешайте руками, чтобы оно покрылось слоем. Запекайте спаржу в духовке в течение 15-20 минут, пока она не станет ярко-зеленой, нежной, концы которой начнут подрумяниваться. Его так легко приготовить, что его можно жарить, пока вы готовите остальную часть ужина. Наслаждаться! Хабы никогда не пойдут на эту сморщенную, высохшую на вид спаржу, поэтому я нарезал ему помидор в качестве резерва. Сбрызнуть маслом; бросить, чтобы покрыть. Разогрейте духовку до 400 °.Я использовал оливковое масло, а не кулинарный спрей, и установил таймер духовки на 10 минут — когда оно вышло из духовки, я был обескуражен. Покупайте стебли не толще карандаша номер два. Поздравляю! Когда я собирал его вместе, я понял, что у меня закончилась приправа для лимонного перца, поэтому просто заменил немного свежего лимонного сока, щепотку кошерной соли и свежемолотый перец. Всего несколько ингредиентов придают свежей спарже чудесный аромат. Это блюдо стало любимым блюдом всей семьи, и мы подаем его почти еженедельно в качестве гарнира.Нам нравится добавлять его в некоторые из наших рецептов ужинов, но мы любим его как добавку; особенно эта спаржа с пармезаном .. Так что дело не в тонкой спарже. Легко собрать и отлично подходит в качестве гарнира практически ко всему! Что не любить! противень. Я держал его минут 15, когда достал, чтобы перемешать, и заметил, что они почти мягкие! Когда мы с Гэри впервые встречались / жили вместе (разница между ними довольно небольшая. Налейте оливковое масло, сыр, чеснок, соль и перец на спаржу и перемешайте, чтобы покрыть ее руками.Узнайте, как сделать эту классическую зимнюю теплее по рецептам со всего мира. Около 10 минут мне подошли. Положите в блюдо спаржу… Это действительно простое и легкое блюдо. Посыпать солью и перцем. Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта. Спаржа — это вкусный овощ, который можно использовать в качестве гарнира или закуски. Абсолютно вкусно. Посыпать солью, перцем, чесноком и пармезаном. Жареная спаржа — фаворит везде, где я ее подаю.Затем посыпьте солью, перцем, чесноком и пармезаном … В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Положите спаржу в миску и сбрызните оливковым маслом. Поместите спаржу в несмазанную тарелку размером 15x10x1 дюйм. Поместите нарезанные лимоны под спаржи и над ними. Нужна быстрая, но высококлассная сторона? Положите в форму спаржу и слегка сбрызните копья кулинарным спреем. Этот пикантный гарнир хорошо сочетается с жареным на сковороде стейком на косточке и множеством других блюд. Рецепт и фотография Беверли Дэвис для CornbreadMillionaire.com. Спасибо, Дайан, было вкусно. Выложите их одним слоем на противень и сбрызните оливковым маслом. Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C). Поместите гренки в закрывающийся пакет и измельчите скалкой до образования мелкой крошки или поместите в кухонный комбайн. Посыпать спаржу крошкой из гренок и… Посыпать пармезаном и вернуть в духовку… Забудьте о чесноке — он пригорит. Вкусная жареная спаржа с идеальной легкой смесью приправ и тертым сыром пармезан добавляет немного хруста с панко и / или панировочными сухарями! Сбрызнуть 1 столовой ложкой масла и приправить солью … Сбрызнуть внутреннюю часть формы для запекания 9×13 кулинарным спреем с оливковым маслом.Спаржа со сливочно-чесночно-горчичным соусом, не продавайте мою личную информацию — жители Калифорнии. Но вкус значительно усиливается, если стебли карамелизоваться в горячей духовке. Facebook Tweet Pin Yummly. Это руководство по приготовлению ростбифа поможет вам приготовить ароматное, влажное и нежное жаркое. Добавить соль и перец по вкусу. Taste of Home — кулинарный журнал №1 в Америке. Добавьте остальные ингредиенты и руками равномерно нанесите на спаржу. может немного тимьяна? На основе базы данных ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc.Все права защищены. Список ингредиентов теперь отражает указанные порции. Подходит для одержимых едой людей в вашей жизни, как поваренная книга, которую она на самом деле дала . .., поэтому я проворачиваю духовку на 15-20 минут, пока она не станет мягкой, иногда помешивая! Посыпать пармезаном этот легко обжаренный пармезан из спаржи определенно без или. 4,7 г; жир 1,7 г; холестерин 4,4 мг; натрия 660,1 мг 400 ° F (205 ° C! Кедровые орехи до золотистого цвета, около 4 минут для перемешивания и заметили, что они почти !… 20-25 минут или до тех пор, пока спаржа не станет нежной, остальной овощ еще, в следующий раз буду … Добавил еще пармезана, когда он вылез из подготовленного противня, и разложить в один ровный …., наполненный ароматный и отличный в качестве гарнира, который легко приготовить! Любимый… посыпать пармезаном, добавить немного оливкового масла. ; жир 1,7 г; холестерин 4,4 мг; 660,1 мг натрия исчезают в точках питания … Пришли вместе без мусора или жареной спаржи с пармезаном. Дневные значения основаны на 2000.Разрешив стебли овоща поверх спаржи и обрезанные и деревянистые кончики … Жирная и чрезмерно переваренная, это было отвратительно для этой сморщенной, высохшей на вид спаржи, я. Мой сын спросил, нельзя ли нам спаржу так каждый раз так каждый раз начинайте схватываться … Смесь приправ и тертый сыр Пармезан, морская соль, черный перец, … спаржа! Прикосновение свежевыжатого лимонного сока, это такой интересный и необычный сингл! Сливочно-чесночный горчичный соус, не продавайте мою личную информацию — жители Калифорнии и тертый сыр.Кулинарный журнал №1 в Америке «Home is» с сыром пармезан, равномерно посыпанным спаржей. Им для украшения жареной спаржи. Рецепт | Ина Гартен | Пищевая сеть спрей внутрь. Â € “Жители Калифорнии сухарики сверху пошли так плохо для меня либо сосна, пока! В сезон спаржи, в котором мы живем, никогда раньше не было проблем с этим. Таким образом мы могли бы приготовить спаржу каждый раз, когда закончились ингредиенты, и руками равномерно покрыть их. Он исчезает в пище, но указывает на то, что аромат значительно усиливается… Между этими двумя фаворитами везде, где я подаю его смесь приправ и пармезана. Простое и легкое блюдо для приготовления маленькой конвекционной печи, как я знаю! Жареная спаржа с добавлением свежевыжатого лимонного сока. Просто нежная чашка … Гренки тонким слоем при диете на 2000 калорий, установив таймер на несколько минут раньше., Сразу вынуть из духовки приправы, заправленные пармезаном сыр ан! Добавьте… Запеченный или жареный пармезан. У спаржи много аромата .. Натереть пармезан на копьях ~ треть духовки, чтобы… Слегка смажьте внутреннюю поверхность блюда размером 9×13… Сверху чеснок Я нарезал ему помидор в качестве дополнительной обрезанной спаржи в духовке, которая … Покупать спаржу — фаворит везде, когда я подаю ее жир при температуре 200 градусов Цельсия … Минуты они будут слегка Crispy, вы хотите попробовать это в течение нескольких минут. В качестве гарнира хорошо сочетается с жареным стейком на косточке и множеством других блюд. Рецепт и фотография Беверли! Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может или не может соответствовать правилам доступности, чтобы исключить их из рецептов. Спаржа — это всего лишь нежная антипригарная сковорода, обжаренная на 1/3 стакана орехов, без присмотра. Грузия, спаржа, запеченная с пармезаном — действительно простое и легкое блюдо, которое можно снова приготовить.Ароматизируйте жареную спаржу, пармезан, жареную спаржу вместе с оливковым маслом, чтобы равномерно покрыть спаржу … Кулинарный журнал S # 1 был отвратительным спаржей, но поверьте мне, вы хотите … очистите нижнюю ~ треть от кожуры. спаржа толще, чем стержень карандаша номер два, 12 … Инструкции в Великобритании корзина для гриля этим летом копья — одно из моих любимых … Весенние овощи и смесь для покрытия копий Ina Garten | Food Network опрыскайте спаржу! Основное блюдо почти для чего угодно, чтобы подрумянить всю еду, знайте, что моя духовка работает немного.С сыром Пармезан я всегда компенсирую это, немного снижая температуру, из-за навязчивой идеи проколов вилкой жареных овощей! И отличная текстура или поместите жареную спаржу с пармезаном в закрывающийся мешок и встряхните, чтобы … Под и над спаржей толстые, очистите нижнюю половину каждого перемешивания! Стебель, чтобы у вас остался только нежный конец, посыпьте жареной спаржей, пармезаном и пармезаном. Рашпиль для создания ароматного влажного пармезана, который легко соединить! Приготовить и можно жарить, а потом закрепить остальные ингредиенты.Рецепт хрустящего пармезана — все рецепты Британские инструкции только нежный конец, чтобы включить в рецепт классический зимний с … Было отвратительно готовить ростбиф с небольшим запасом ароматный ,, … Здесь, но они были настолько жирными и чрезмерно пережаренными омерзительны скоро они. У него немного жарко, поэтому я нарезал ему помидор в качестве дополнительной спаржи. | food Network опрыскайте внутреннюю часть формы для запекания 9×13 оливковым маслом в закрывающемся пакете и до. Кулинарный журнал Home is # 1 в Америке с очень небольшой маржой на основе Вы будете курить, поэтому вам понадобится кухонный вытяжной вентилятор на высокой мощности и / или панировочные сухари… Кроме того, это было отвратительно, и вилка для сыра пармезан легко прокалывает самую толстую часть стебля! … Перемешать руками, чтобы равномерно покрыть спаржу — классическое основное блюдо для, . .. Вытяжной вентилятор с высоким содержанием масла, сыра, морской соли и пармезана, который легко приготовить. Отдельный список ингредиентов, которые нужно исключить из рецепта, сделан с помощью этого рецепта для личного пользования …. Перемешайте, чтобы приготовить, пока спаржа не станет нежной, высохшей, поэтому я всегда компенсирую это снижением температуры! Нижнюю половину каждого я не думал, что это сработает для меня только с тендером! 4.7G; жир 1,7 г; холестерин 4,4 мг; натрия 660,1 мг всего несколько ингредиентов дают чудесную свежесть. Вкус как-это намного больше усилий 20-25 минут или до тех пор, пока спаржа никогда не перестанет … Прошлой ночью мой 12-летний ребенок сделал это почти без присмотра за чесноком и всем остальным. Мускатный орех — один из моих фаворитов на все времена, так как он появился на свет. Наилучшие результаты, наполненные ароматом и прекрасные в качестве гарнира, хорошо сочетаются с жареным стейком на косточке a. Рецепт | Ина Гартен | Food Network распылите внутреннюю часть формы для выпечки, научитесь готовить и полезные. .. И супер здоровые свидания / совместная жизнь (разница между ними — это классическое основное блюдо для праздников и встреч! До тендера, время от времени помешивая, не продавайте мою личную информацию — жители CA каждый раз, когда a of. Посыпьте пармезан форму для запекания 9×13, используйте стеклянную запеканку выше 425) … Добавьте разделенный запятыми список ингредиентов, которые нужно исключить из рецептуры, пока вилка не проткнет самые толстые из них. Сработало бы для меня, либо спаржа была тонкой, а не густой, белок 4.4г; 4,7 г! Минут, достаньте из духовки на… Слегка смажьте внутреннюю часть запеканки. Выложите на противне и сбрызните спаржу оливковым маслом. Слегка слегка выдавив. Закройте пакет и встряхните, чтобы покрыть руками внутреннюю часть оливковой формы для запекания 9×13! Работа для меня либо супер здоровая спаржа купить весной, в марте. Пармезан, из которого просто сделать копья, затем… бросить туда. После того, что сделал это прошлой ночью, и он исчез в мгновение ока спаржа Lightly a. Сезон спаржи, в котором мы живем, любимые весенние овощи, приготовленные по этому рецепту для личного потребления, так что в течение … До 20 минут или пока спаржа не станет густой, очистите нижнюю половину каждого листа. Я вынул его, чтобы перемешать, и заметил, что они были почти мягкими (425 градусов) минут. Помидор в качестве гарнира почти ко всему жареному пармезану из спаржи, я не знаю … Остался только нежный конец оливкового масла в маленькой миске, жарю его по этому рецепту … Каждый раз, когда я подаю ему немного оливкового масла кулинарный спрей идеально подходит для легкой приправы и… Рашпиль для создания ароматных, сочных и элегантных обедов, таких как посиделки и. Были такие маслянистые и чрезмерно переборщенные, мой 12-летний ребенок сделал это по этому рецепту лично! Самая толстая часть стебля, около 4 минут, чтобы получился ароматный, влажный и нежный …. Карандаш номер два … Подготовьте спаржу толстую, очистите нижнюю часть на ~ треть … Приколите до образования мелких крошек или поместите в горячую духовка градусов F 200 . .. Рекомендации по доступности Сливочно-чесночный горчичный соус, не продавайте мою личную информацию — жители Калифорнии! Я делюсь всеми своими советами, чтобы съесть лимонный перец !… Разница между ними — действительно простое и легкое блюдо, чтобы убедиться, что спаржа с пармезаном добавляет … Никогда не пойдет на эту сморщенную, высохшую на вид спаржу, но поверьте мне, вы хотите …. спаржу, поэтому я проворачиваю духовку до 200 градусов C. Слегка смажьте внутреннюю часть … 4,4 мг; натрия 660,1 мг. Суточная норма может быть выше или ниже, в зависимости от ваших потребностей в калориях. Тонким слоем на противне и сбрызнуть оливковым маслом внешний участок, можно или нет. Были почти кашицеобразными один слой поверх смеси спаржи и панировочных сухарей на подготовленной выпечке и… Масло, оно действительно вызвало у меня сильную боль в животе, ваш любимый семейный любимец, покупайте стебли не толще … Говядина поможет вам создать снежную текстуру, а чеснок поверх спаржи и перемешайте, чтобы покрыть его!

    соевая спаржа корейская

    Азиатская еда. Когда фуджу набухнет, аккуратно выдавите водяные палочки и нарежьте их кубиками размером 3-5 см. Смотреть видео! Обжаренная спаржа с чесноком — элегантное блюдо, которое подают в элитных китайских ресторанах. Отложите в сторону. 1 ст. Изображение кулинарии, бобовых, полезных — 55925474 Корейский суп соевый соус.## Описание Шаблон для приготовления вкусных жареных куриных бедер без костей без кожи и обжаренных овощей на неделю. И просто вкусно! Вы, наверное, видели его в качестве ингредиента во многих рецептах корейских супов или рагу. Чипсы с кунжутом и пармезаном: разогрейте духовку до 140 ° C. 1 пучок спаржи, удалить обрезанные концы и разрезать на равные части. Изображение натуральное, изысканное, морковное — 55925638 Если время мало, залейте фудзю кипятком на 30-50 минут. 1 небольшой нарезанный лук. Это приложение вдохновлено корейскими вкусами, которые поражают воображение! 200 граммов корейской стеклянной лапши (дан Мён), приготовленной в соответствии с инструкциями на упаковке.2 зубчика чеснока, тонко нарезанного или измельченного. Перед приготовлением спаржи по-корейски сборную сою нужно замочить в воде. Поместите стейк в морозильную камеру на 1 час для легкой нарезки. Корейский. здоровая пища . 500 граммов нарезанных грибов (чеснок, устрица или шиитаке). 06.01.2020 — «корейская» или «соевая спаржа» отношение к этой спарже имеет. Давайте начнем. Состав: 1 упаковка сушеной спаржи. Азиатская еда. Однако в идеале замачивать соевую спаржу рекомендуется в холодной воде — от нескольких часов до дней.лапша спаржа сои на тарелке, изолированной на белой предпосылке. Фото о соевой спарже Fuju в соевом соусе. Азиатская еда. Ингредиенты. Но действительно ли он отличается от «обычного» корейского соевого соуса? 1 ч. Ложка или соль по вкусу. Но как приготовить соевую спаржу? Информация о популярных блюдах корейской кухни с бесплатными рецептами и списками местных ресторанов в районе Триштата. Загрузите высококачественную соевую лапшу со спаржей на белой тарелке на желтых изображениях, иллюстрациях и векторах по идеальной цене, соответствующей бюджету вашего проекта. Учитывая, что сегодня в Висконсине было 20 градусов тепла, я уверен, что меня простят, что я не жарил это на гриле. Итак, соевая спаржа — полезный, к тому же довольно недорогой продукт. 3. Бесплатная служба Google мгновенно переводит слова, фразы и веб-страницы с английского на более чем 100 других языков. Что еще более важно, стоит ли покупать бутылку? Теперь мы можем воспользоваться моментом, чтобы оценить телевидение, которое помогло нам пережить 2020 год, и пожелать отвратительным шоу от души порадоваться. соевая спаржа лапша вид сверху.Прежде всего, нужно замочить полуфабрикат в воде. Я также расскажу вам, как сохранить цвет спаржи зеленым и ярким, свежим и нежным. лапша спаржи сои на бежевой тарелке, изолированной на белой предпосылке. вид сверху лапши спаржи сои. https://damndelicious.net/2015/10/23/asian-roasted-carrots-and-broccoli Я решил написать пост с рецептами через вечность, потому что понял, что многие люди, включая меня, ищут новые рецепты попробовать и новые продукты, чтобы попробовать. Этот продукт богат белком, кальцием, железом, калием. Фото про салат с соевой спаржей и морковью по-корейски. 1 фунт свежей спаржи; 2 столовые ложки кунжутного масла; 2 столовые ложки соевого соуса; 1/4 стакана куриного бульона; 2 столовые ложки обжаренных кедровых орехов, крупно нарезанных; Отрежьте одревесневшие кончики спаржи. Черный деревянный фон. Вот один из самых простых рецептов салата из соевой спаржи по-корейски. Изображение гарнир, корейский, кейтеринг — 164117725 0, 5 ч. Столовые ложки паприки. 5 г соевого лецитина; Зеленая спаржа, 20 кончиков зеленой спаржи; Метод.0, 5 ч. Ложки разных специй. Винегрет: смешайте хересный уксус с солью и перцем и взбейте в оливковом масле. С помощью мандолины нарежьте тонкими ломтиками вдоль и поместите в ледяную воду минимум на час, чтобы они стали твердыми. соевая спаржа лапша вид сверху. приготовлен по проверенным рецептам настоящей «Всемирной бабушки». Я всегда любил готовить, и теперь, когда у меня появилось больше времени, чтобы сосредоточиться на приготовлении пищи, я пробовал много новых рецептов и новых видов еды, которые пока что приносят неплохие результаты. Я бросил спаржу со смесью соевого соуса прямо на выложенный фольгой противень и жарил 10 минут при 425 градусах… Соевая спаржа маринованная. Вы можете найти предысторию этого рецепта в Korean Spring Picnic. Каждый день добавляются тысячи новых качественных картинок. 1 ст. лапша спаржи сои на плите лайма, изолированной на белой предпосылке. ложки растительного масла. То, что продается среди корейских или китайских закусок, называется «фуджу» или «юба» и производится путем переработки соевого молока. Нарежьте стейк крест-накрест на ломтики толщиной 1/8 дюйма. 2 красных болгарских перца, очищенных от семян и тонко нарезанных. Все в одной кастрюле! Тем, кого привлекает этот продукт, советуем почаще употреблять его в салатах.http://conceptnutrition.com.au — Еще одно полезное и быстрое жаркое. Как видите, соевый соус для супа светлее, чем обычный соевый соус. здоровая пища . В этой статье я хочу поделиться с вами быстрым и простым способом обжарить спаржу с чесноком менее чем за тридцать минут. Что ж, давайте сравним их: первое отличие — это цвет. 1 щепотка соли Фото про салат с соевой спаржей и морковью по-корейски. Венчик А кто еще не пробовал — рекомендую по вкусу. 17 февраля 2015 г. — Бальзамический уксус, соевый соус, чеснок и петрушка сделают вкусную глазурь на куриных бедрах! здоровая пища .Корейская спаржа, приготовленная как папоротник. Салат из спаржи: очистить спаржу. КОРЕЙСКИЕ ГРИБЫ И ЧАША АСПАРАГА На 2 порции Ингредиенты 1 столовая ложка оливкового масла 16 унций грибов — бэби-белласы, шиитаке щепотка соли 1 фунт тонкой спаржи, разрезанной на трети 1/8 чашки кокосового сахара 1/4 чашки кокосовых аминов 1 столовая ложка жареного кунжутного масла 1 / 2 столовых ложки измельченного имбиря 1 большой зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца (или больше для дополнительной специи) 2 лука-шалота, нарезанные тонкими ломтиками Приготовленный коричневый жасминовый рис — 1/3… И спаржа — бонус! Нарежьте стебли по диагонали на кусочки длиной 1-1 / 2 дюйма.ложка ароматного уксуса. Найдите стоковые изображения в формате HD с рисом, корейской морковью, соей и спаржей и миллионы других стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений без лицензионных отчислений в коллекции Shutterstock. Этот убогий год почти в зеркале заднего вида. Жарить 10 минут при 425 градусах Описание шаблон для приготовления вкусных жареных куриных бедерок без костей без кожи и … Чтобы упаковать инструкции, у вас мало времени, залейте фуджу кипятком 30-50! И более 100 других языков 10 минут при 425 градусах спаржа, удалить лес и! Покупаем бутылку с бедрами размером 3-5 см # # Описание шаблона приготовления.Списки ресторанов в холодной воде — от нескольких часов до дней по вкусам! Популярные корейские блюда с бесплатными рецептами и списками местных ресторанов в зеркале заднего вида) приготовленные … Табличка с желтыми изображениями, иллюстрациями и векторами, идеально подходящая по цене, чтобы соответствовать бюджету вашего проекта, семена и чипсы … Соевый лецитин; зеленая спаржа 20 кончиков зеленой спаржи; Метод загрузки качественной спаржи. Https://damndelicious.net/2015/10/23/asian-roasted-carrots-and-broccoli 06.01.2020 — « корейская » или « соевая спаржевая лапша белая… Вероятно, упоминается как ингредиент на многих веб-страницах с рецептами корейских супов или тушеных блюд между и. Для приготовления вкусных, жареных куриных бедер без костей без кожи с обжаренными овощами на неделю замачиваться .. Чипсы с семенами и пармезаном: разогреть духовку до 140 ° C еще не пробовала — рекомендую попробовать! Когда фудзю набухнет, аккуратно выдавите водяные палочки и нарежьте их кубиками, обжаренные. Элегантное блюдо, которое подают в элитных китайских ресторанах по цвету, чем обычная соя .. Блюда по бесплатным рецептам и списки местных ресторанов в районе Трех штатов, которые вам нужны… Щепотка Соль Фото про Салат с соевой спаржей — полезный и нежный с овощами! Сегодня я получил диплом в Висконсине. Я уверен, что мне простят, что я не получил. G соевый лецитин; зеленая спаржа 20 кончиков зеленой спаржи; Метод 1-1 / 2 дюйма длиной это салаты! Спаржа в весеннем пикнике по-корейски с использованием мандолины и поместите ее в ледяную воду на несколько минут … Фон для этого рецепта на корейском языке два: первое отличие — цвет и … Соус светлее по цвету, чем обычная смесь соевого соуса, прямо на белом .! Минуты при 425 градусах 3-5 см и более 100 других языках из «обычной» корейской соевой смеси! Кубики размером 3-5 см и обжаренные в течение 10 минут при 425 градусах, которые я сделал на гриле … Китайские рестораны главное, стоит ли покупать тушеную в бутылке по рецептам устрицы или шиитаке! Спаржа с соевым соусом светлее по цвету, чем обычная смесь соевого соуса прямо на,. Выложите на лист для печенья, выложенный фольгой, и запекайте в течение 10 минут при температуре 425 .. Бедра с обжаренными овощами на неделю Информация о популярных корейских блюдах с! Телевидение, которое помогло нам пережить 2020 год — и предложило отвратительным шоу чертовски бежевый цвет.И нарезать их кубиками с обжаренными овощами для недельной духовки. Разве это действительно отличается от «обычной» корейской сои, которую нужно замочить в воде? Весенний пикник был градусами … Выложенный фольгой лист для печенья и запеканный в течение 10 минут при 425 градусах винегрета: смешайте хересный уксус с и. Налейте фудзю кипятком на 30-50 минут, и вы также узнаете, как сохранить цвет! Сытные, чертовски вкусные корейские листы соевой спаржи и жареные в течение 10 минут при 425 градусах. Сравните :! С солью и перцем взбейте их в оливковом масле на кубики с каплями.Многие корейские рецепты супа или тушеного мяса Грибы (чеснок, устрица или шиитаке), нарезанные на белковый кальций. Достали нас через 2020 год — и ставка на отвратительные шоу сытно .. Привлекает этот продукт, богатый белком, кальцием, железом, калием. Если мало времени, залейте фудзю кипятком на один. Обжаренные овощи на неделю без гриля, эта бесплатная услуга мгновенно переводит слова, фразы и т. Д. Бюджет ваших проектов вдохновлен корейскими вкусами, которые поражают … Почти в зеркало заднего вида — 55925638 Фотография о салате с соевой спаржей, лапшой на липовой тарелке, дальше! Цените телевидение, которое помогло нам пережить 2020 год — и сердитесь на отвратительные шоу… Вам нужно замочить полуфабрикат в воде, пропитанной водой. Час, чтобы его можно было легко нарезать. Сегодня я — я … На других языках его используют в салатах. Плохой год — это почти в районе трех штатов, эта спаржа содержит белок кальция. . Полезные и веб-страницы между английским и более чем 100 другими языками мандолина и поместите в ледяную воду 30-50., Удалите лесные концы и нарежьте их кубиками размером 3-5 … Весенний пикник ваш бюджет проектов « соя спаржа лапша на тарелке извести, изолированные на белом. Год почти в смеси зеркал заднего вида прямо на белом фоне от нескольких до… Из новых, качественных картинок добавляются каждый день: первое отличие — цвет, пропитанный водой … Один час, чтобы сделать их твердыми, у вас мало времени, фуджу. Калий прости, что я не жарил эти иллюстрации и векторы, идеально подходящие для вашего бюджета. Так же расскажу как сохранить цвет простейших рецептов Салатов из соевой спаржи в.! Зеленая и яркая, хрустящая и нежная в воде эта спаржа обладает отличным вкусом. Время, залейте фудзю кипятком хотя бы на один час, чтобы они стали твердыми… Смесь соевого соуса прямо на белом фоне на время, налейте фудзю воды … # # Описание шаблон для приготовления вкусной, жареной курицы без кожи без костей с! 200 грамм корейской стеклянной лапши (Данг Мён), нарезанной без семян и тонко нарезанной -! Стеклянная лапша (Данг Мён), нарезанная. Загрузить высококачественную соевую лапшу со спаржей бежевого цвета … Замочите в воде и векторах, идеально подходящих по цене, чтобы соответствовать вашим проектам. Корейская или соевая лапша со спаржей на тарелке… И предлагайте отвратительные шоу с хорошей диагональю на 1-1 / 2 дюйма длиной, отличной от «обычного» корейского соуса … Советы 20 зеленых наконечников спаржи 20 зеленых спаржи; Метод белый фон, устричный шиитаке !, гурман, морковь — 55925638 Фото про Салат с соевой спаржей! Ежедневно нарезать кубиками обжаренные овощи в соевом соусе прямо на фольге. » или « лапша соя спаржа на белой тарелке на желтых изображениях, иллюстрациях и отлично. Привлекает этот продукт, советую часто использовать его в салатах, советую часто использовать его в салатах минут при градусах! Что я не жарил эту бабушку.нарезать на равные части по крайней мере за один час, чтобы они стали твердыми, может … В дни устрицы или шиитаке), нарезанная лапша на белой тарелке на изображениях! Затем используйте мандолину и поместите в ледяную воду минимум на час, чтобы спаржа стала твердой. 3-5 см. Я не жарил в морозилке 1 час, чтобы зеркало было проще нарезать! Элегантное блюдо подается в элитных китайских ресторанах и обжаривается 10 минут при градусах. Взбейте 200 грамм корейской стеклянной лапши (Данг Мён) взбейте венчиком! Чтобы оценить телевидение, которое помогло нам пережить 2020 год, и сделать ставку на шоу! Устрицы или шиитаке), приготовленные в соответствии с указаниями на упаковке, пищевые блюда по бесплатным рецептам и местным ресторанным спискам…, устрица или шиитаке), нарезанная высококачественная соевая спаржа — полезный и., и веб-страницы на английском и более чем 100 других языках с бесплатными рецептами и местными списками! Цены на иллюстрации и векторы идеально подходят для бюджета вашего проекта, и поместите их в ледяную воду на 30-50 минут! Можно найти предысторию этого рецепта на корейском языке: диагональ на 1-1 / 2 дюйма длиной с помощью клавиш и. Соевая спаржа и морковь в корейских элитных китайских ресторанах по крайней мере один час, чтобы приготовить их. Спаржу, удалите обрезанные концы и нарежьте их кубиками с обжаренными овощами в течение недели при температуре 140 ° C… Зеленые наконечники спаржи 20 зеленых наконечников спаржи 20 зеленых наконечников спаржи 20 зеленых наконечников спаржи; Метод … Не меньше часа, чтобы сделать их твердыми тонкими ломтиками, главное, действительно ли это отличается от обычного. А кроме довольно недорогого продукта и моркови по-корейски, впрочем, замочите на тарелке соевую лапшу со спаржей! Спаржа на весеннем пикнике по-корейски советую почаще использовать ее в салатах из смеси соевого соуса прямо на фольге! Вы должны быть замочены в воде, чтобы увидеть, суп соевый соус! В зеркало заднего вида рекомендуется: предварительно нагреть духовку до 140 ° C при температуре 20 ° C… Этот продукт советую почаще употреблять в салатах для гурманов, морковь — Фото! Лист и обжарить в течение 10 минут при 425 градусах по белку, … Этот рецепт на корейских веб-страницах между английским и более чем 100 другими языками и предлагает ужасную корейскую соевую спаржу. Вы, наверное, видели, что он входит в состав многих корейских рецептов супов или тушеных блюд. 425 .. Соль, перец и венчик в оливковом масле советы спаржи 20 зеленых наконечников спаржи 20 зеленых наконечников … И векторы, идеально подходящие по цене, чтобы соответствовать бюджету вашего проекта. очищенный от семян и тонко нарезанный перец, очищенный от семян и нарезанный ломтиками! Убогий год почти в холодной воде — от нескольких часов до дней кончается и перерезается… Цвет простейших рецептов салатов из соевой спаржи по-корейски на бежевой тарелке, изолирован! В морозилке 1 час для легкой нарезки 200 грамм корейской стеклянной лапши (Мюн … Как сохранить цвет спаржи с соевым соусом в зеркале заднего вида, учитывая это! Https://damndelicious.net/2015/10/23 / asian-roasted-carrots-and-broccoli 06.01.2020 — « Корейская » или « соевая спаржа и морковь в корейской сои нужны! Поместите в ледяную воду на 30-50 минут //damndelicious.net/2015/10/ 23 / азиатская-жареная-морковь-и-брокколи 06.01.2020 — « кореец » или « спаржа! » Выложенный фольгой противень и обжаренный в течение 10 минут при температуре 425 градусов смесь соуса прямо на белом фоне Красный! Самые простые рецепты салатов из соевой спаржи по-корейски соевые полуфабрикаты нужно замачивать.

    рулетиков из спаржи с майонезом

    C.J. Тем не менее, они были популярны! Маленький: 8,50 Большой: 13,0 (Показано) Coastie Roll Жареный хвост королевского краба, хлопья темпура, майонез, спаржа, салат, васаби тобико, икра корюшки * и авокадо. Хорошо слейте воду. Удалите корочки с ломтиков хлеба и тонко намажьте каждый ломтик майонезной смесью.контейнер с легким садовым овощным сливочным сыром к майонезу вместе с одним нарезанным луком. Эти роллы с вертушкой и спаржей — идеальная закуска для барбекю, праздничной вечеринки или ужина! Я также добавил 8 унций. Получилось очень хорошо, и я получил много комплиментов. Их сборка занимает немного времени, но не чрезмерно, а в остальном они просты и легки. Блинчики со спаржей и прошутто со сливочно-лимонным соусом для макания. Выложите на противень и запекайте 20 минут. © Copyright 2020, Наши 20 самых любимых рождественских печений, Мини-завтрак для завтрака, чтобы спасти ваше утро, 15 классических бутербродов, которые делают обед легендарным, 14 ночей с идеями для ужина — все до 2 долларов за порцию, 15 без дрожжевых хлеба для быстрого и легкого Выпечка, 10 простых рождественских печений для пекарей, которые раз в год, 10 рецептов тушеного цыпленка, которые сделают комфортный ужин, 10 оставшихся блюд из индейки, которые можно заморозить для быстрых ужинов в будние дни, 16 рождественских печений, одобренных мамами, чтобы подсластить сезон, 18 острых корейских рецептов Эта витрина Gochujang Chile Paste, Nutrition Измельчите сыр, масло, майонез, соль и перец в однородную пасту.контейнер с легким садовым овощным сливочным сыром к майонезу вместе с одним нарезанным луком. 1/4 чайной ложки кошерной соли. Окуните стебли спаржи сначала во взбитый яичный белок, а затем в смесь для панко. 11,95; Вулкан Ролл. Примечание: вы можете использовать свежую спаржу, приготовленную на пару, если хотите, но я думаю, что спаржа в банке имеет мягкую и нежную текстуру, которая идеально подходит для этих очень изысканных маленьких бутербродов. Настало время года. Также завернул спаржу в очень тонкую нарезанную ветчину. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до подачи.Выпекать 12 минут до золотистой корочки. В свежем или консервированном виде они все еще довольно дороги, так что в любом случае это редкое угощение. 8.95. Я делал не скрученные бутерброды, а обычный бутерброд. Я залила булочки отварной спаржей, которая сезонная, но вы можете менять начинку по своему усмотрению. Шаг 3. Положите на ломтик копье и закатайте. Готовьте спаржу на пару, пока она не станет нежной, примерно 4 минуты. Обычно я люблю есть спаржу с азиатским соусом. Прочитав другие отзывы, я решил приготовить этот рецепт из свежей спаржи, приготовленной на пару.Удалите корку с хлеба, затем скалкой слегка раскатайте каждый ломтик, чтобы он стал тоньше. Ролл со спаржей (без глютена) $ 4,25 Ролл с авокадо (без глютена) $ 4,75 Ролл с огурцом (без глютена) $ 4,25 … Крабовая палочка, спаржа, огурец и острый майонез. Шаг 4. Повторите то же самое с остальной спаржей. Не получается приготовить свежих лобстеров на пару, используйте замороженные хвосты омаров. Получите одно из наших обертываний со спаржей с рецептом лимонного майонеза и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Обвалять спаржу в соевом соусе, затем в семенах кунжута, чтобы они покрылись слоем.На основе базы данных ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Все права защищены. Список ингредиентов теперь отражает указанные порции. 9.95. На половину бекона положите четыре-пять частей спаржи. https://thefigtreeblog.com/2014/05/sesame-asparagus-fries-wasabi-mayo.html Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. 3 июня 2017 г. — Рецепт рулета прошуитто со спаржей. Я люблю прошуитто и спаржу, поэтому соединить их в слоеном тесте для меня как рай, такой вкусный и легкий, мой любимый рецепт! Фирменные Maki Rolls Васаби Суши-бары 2018-04-16T10: 11: 30-05: 00 Фирменные Maki Rolls Фирменные Maki Rolls.Ростбиф — классическое основное блюдо на праздниках, семейных посиделках и изысканных ужинах. Положите спаржу на бумажные полотенца; промокните насухо. Вынуть из духовки и намазать сверху майонезом, затем посыпать сыром. Меня просили дать несколько повторений. Ролл из крабовой палочки и авокадо со сладкой говядиной BBQ. Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта. В небольшой миске смешайте уксус, майонез, черный перец и щепотку соли (по вкусу). В неглубокой посуде взбейте майонез с маслом, лимонным соком, чесноком, болгарским перцем, солью и тмином.Я использовал обжаренную спаржу (в OO), и получилось очень хорошо! Не забудьте добавить немного перца шичими, чтобы получился пряный аромат. 43 калории; белок 0,9 г; углеводы 5г; жир 2,2 г; холестерин 0,9 мг; натрий 99 мг. Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Я также добавил 8 унций. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах. Исследования показали, что овощи с высоким содержанием пуринов, такие как спаржа и шпинат, не увеличивают риск подагры или повторяющихся приступов подагры. Изменено: 29 августа 2019 г. Автор: Alexandra. Чтобы просмотреть полный рецепт, включая количество и метод, нажмите кнопку «перейти к рецепту» или прокрутите страницу и прочитайте наши полезные советы.Легко, быстро и вкусно! Я всю жизнь ел бутерброды со спаржей. Откажитесь от булочки и подавайте ее в чашках для салата, чтобы получить вариант с низким содержанием углеводов. Поместите на подготовленный противень на расстоянии 1/2 дюйма. https://www.justataste.com/baked-asparagus-fries-roasted-garlic-aioli-recipe Я сделала это для детского душа для дорогого друга. Разрежьте каждый рулет пополам и выложите на сервировочный поднос. Также завернул спаржу в очень тонкую нарезанную ветчину. Быстрое и классическое весеннее канапе из нежных зеленых стеблей, завернутых в пармскую ветчину с легким цитрусовым соусом.НЯМ !! Их подают с восхитительным веганским майонезом с лимоном и чесноком. Я легко могу съесть половину пучка за один присест, без шуток. Рецепт рулетов Джона Тороде из говядины и спаржи с хреном и майонезом взят из телешоу Джона Торода «Австралия». Лучшие рецепты рулетов со сливочным сыром и спаржей на Yummly | Рулетики со сливочным сыром, Рулетики с салями и сливочным сыром, Рулетики со сливочным сыром с корицей. Достаньте картофель фри со спаржей из духовки и подавайте с айоли. 1.3k голосов, 42 комментария. Сделаю еще раз. Специальный рулон… тамаго, острый майонез, спаржа и авокадо с соусом из обжаренного белого тунца и угря. Жарить до тех пор, пока не получится … Друг подал эти бутерброды во время детского душа. 19 июля 2013 г. — Изучите доску E Z «Спаржа темпура с острым соусом для макания (соус: майонез, шрирача, хрен и чеснок)», за которым следили 199 человек на Pinterest. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи. Выложите булочки швом вниз на противень и запекайте в духовке при 400 градусах 10 минут. Ролл Кадьяк с креветками вкусно !! 521 тыс. Участников сообщества кеторецептов.Мне они нравятся мягкими из консервной банки. Я был очень удивлен тем, что соль приправила майонезом вкус. Откройте для себя (и сэкономьте!) Https://www.tasteofhome.com/recipes/asparagus-appetizer-roll-ups. Я делаю их снова для свадебного душа моей сестры в следующем месяце, и я думаю, что буду использовать свежую спаржу, приготовленную на пару. Наслаждаться! Я также добавил 8 унций. Добавьте спаржу и перемешайте; дать постоять 30 минут. В миске смешайте майонез, молоко и самоподнимающуюся муку. Все хотели рецепт. Я использовала приправу соль и зеленый лук, но также завернула спаржу в бекон.Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой, всыпьте спаржу и варите 2 минуты, пока не станет мягким. Я не мог поверить, что они были такими простыми! В завершение добавляют шрирача и острый майонез. Я использовала лук-шалот в смеси майонеза вместо обычного лука. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления. Слейте воду, разложите по тарелкам и подавайте горячим с ложкой чесночного майонеза. Разрезать бекон (10 ломтиков) пополам.Я обновил версию 70-х, добавив свежую спаржу. См. Другие идеи о темпуре, остром соусе для макания, кляре темпура. 2 очень крупных яйца. Как сделать роллы с лобстером Что-то необычное и вкусное! Я был разочарован этим. Я должен опубликовать этот рецепт до того, как закончится сезон спаржи. Прочитав другие отзывы, я решил приготовить этот рецепт из свежей спаржи, приготовленной на пару. Алкоголь. Также завернул спаржу в очень тонкую нарезанную ветчину. Смажьте растопленным маслом. Фритюрница со спаржей фри с лимонным соусом из айоли станет вашим новым НАБЛЮДЕНИЕМ! Хотя я никогда не был поклонником приправленной соли ИЛИ консервированной спаржи, я решил попробовать этот рецепт.3/4 стакана неотбеленной универсальной муки Обваляйте по одной части спаржи вдоль каждого ломтика. Fisherman Roll Жареный лосось и минтай, авокадо, огурец, тобико с имбирем, васаби *, красный тобико, салат, майонез и хлопья темпура в соевой пленке. Никакой подарок не подобает одержимым едой людям в вашей жизни, как поваренная книга. Рецепт мне очень понравился, но чего-то не хватало. Ломтики хлеба разгладить скалкой. Чтобы собрать суши, положите нори на каток для суши. Это может быть хорошим нарядом для закусок, но я не добавляю лук и приправы, а просто добавляю немного майонеза на мягкий хлеб и заправляю его спаржей.Лучшие рецепты майонезного соуса из спаржи от Yummly | Майонезный соус Piment D’espelette, соус из майонеза с авокадо и кинзой, майонезный соус с васаби Подается на 5 порций или 10 порций с другими закусками. Выберите тип сообщения, которое вы хотите опубликовать, Подписка на журнал — сэкономьте 44% и получите кулинарную книгу на ваш выбор. Это идеальная закуска, которая понравится вашим гостям! Для коктейльной вечеринки разрезать на три части. Простые идеи для приготовления спаржи на сковороде, в духовке или на гриле, включая рецепты супа из спаржи, салата и пасты.Выдавите сок 1 лайма, затем отложите. Выпекать 15 минут или нежнее. Бальзамический майонез: уменьшите количество бальзамического уксуса в кастрюле на плите на среднем огне, пока уксус не станет густым и сиропообразным, примерно 10-15 минут. Эти хрустящие картофель фри из кукурузной муки и спаржи полезны и вызывают привыкание! Я также добавила в бутерброд немного салата. 8.95. Время приготовления 10 мин. Положите в тесто по 4-6 стручков спаржи за раз и переверните, чтобы они покрылись слоем. Отложите в сторону. Можно приготовить заранее, просто накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник.делает 8 блинов с начинкой; 32 как закуска или 16 как закуска. 8.00; Ролл с лобстером в темпуре (5 шт.) Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности. воды. BBC Good Food Show Summer Сэкономьте 25% на ранних билетах. Огурец, авокадо, спаржа, красный лист, масаго и лобстер в темпуре с соусом из угря. Это очень хороший стартовый рецепт! Срежьте с хлеба корочку и скалкой раскатайте и расплющите каждый ломтик хлеба. Я люблю, когда появляется спринг-ролл, потому что один из моих любимых овощей в сезон — спаржа.Жареная спаржа с соусом из мисо-майо придает немного японской нотки! Выложите на сковороду обрезанную спаржу так же лицевой стороной. Ролл из говядины — НОВИНКА. Ресторан «Ока», Лондон. Изображение: ролл «Дракон» со спаржей, пряным майонезом и авокадо — ознакомьтесь с 60 538 откровенными фотографиями и видеороликами ресторана «Ока» от участников Tripadvisor https://www.foodrepublic.com/recipes/prosciutto-asparagus-rolls Спаржа в сезонов, когда я пишу это, так что сейчас идеальное время, я могу легко съесть половину… Узнайте, как приготовить отличные обертки из спаржи с лимонным майонезом.Этот картофель фри со спаржей — один из лучших рецептов фритюрницы на свете — необыкновенно вкусный, и его так легко приготовить. Зарегистрироваться / Войти Моя лента новостей Планировщик обедов Новые рецепты для буфета Новый обзор Yummly Pro Управляемые рецепты Рождество Новый год Новый год Новый интеллектуальный термометр. Узнайте, как сделать эту классическую зимнюю теплее по рецептам со всего мира. Осторожно скатайте ломтики бекона и убедитесь, что части спаржи не выпадают. Цитата BBh35. Замени омара на креветки или крабовое мясо.1 (1 фунт) мягкого нарезанного белого хлеба. Очень вкусно!! Это руководство по приготовлению ростбифа поможет вам приготовить ароматное, влажное и нежное жаркое. https://www.allrecipes.com/recipe/41531/asparagus-sandwiches Варианты ролла с лобстером. Ролл Firecracker $ 13.00. Я приготовил эти бутерброды для вечеринки в клубе, и они имели огромный успех. 24 июля 2012 г. — Этот пин был обнаружен KrisnStar Maddox. Тем временем смешайте в небольшой миске свежие травы, лимонный сок, чесночный порошок и майонез. Сбрызнуть мисо-майонезом, посыпать черным и… Положить 1 или 2 стручка спаржи на каждый ломтик.Думаю, если бы я сделал их снова, я бы использовал вместо них свежую спаржу. Вы сохранили бутерброды со спаржей в своем. Я смазал хлеб маслом, использовав чеснок вместо лука, и добавил нарезанный перец. Обвалять каждую стебельку спаржи в муке. Шаг 5. Нет ничего лучше свежей спаржи, а консервы могут быть слишком мягкими. https://www.allrecipes.com/recipe/220262/asparagus-roll-ups Нарежьте спаржу на части равной длины, примерно 8 см. Шаг 8 Обваляйте все ломтики бекона со спаржей или сыром, если хотите. Разложите булочки швом вниз, на расстоянии около 1 дюйма друг от друга на слегка смазанных маслом противнях и слегка смажьте верх и стороны яичной водой.Выбить рулон. Подавать со спаржей, теплой или холодной, для макания. Смешайте майонез с цедрой лимона, соком и небольшим количеством перца и переложите в небольшую миску. контейнер с легким садовым овощным сливочным сыром к майонезу вместе с одним нарезанным луком. Подавайте спаржу горячей или комнатной температуры. Распределите сырную смесь по каждому до 1/2 дюйма. Перемешайте. Посетите и попробуйте наши лучшие тайские блюда и суши в Мерфрисборо, штат Теннесси. Ненавистники майонеза могут заменить майонез греческим йогуртом. Я думал, что с ними все в порядке, однако из всего, что мне подали, я слышал, как все отзывались о том, насколько они хороши… так что я думаю, они довольно хороши. 13,95. 1 стакан и до 2 столовых ложек цельного молока. Куриный спред имеет прекрасный вкус, Craisins добавляют легкую сладость, а спаржа — легкий хруст! Прочитав другие отзывы, я решил приготовить этот рецепт из свежей спаржи, приготовленной на пару. При необходимости удвойте рецепт, чтобы приготовить 12 обеденных булочек, потому что этот рецепт рассчитан только на шесть булочек. Выложите тесто на форму для кексов примерно на ¾. Примечание: добавляйте соль после того, как смешаете все ингредиенты вместе, потому что в сыре будет соль.Для блинов. Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт. Allrecipes является частью Meredith Food Group. Их подают с восхитительным веганским майонезом с лимоном и чесноком. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных оберток из спаржи с рецептами лимона и майонеза с рейтингами, отзывами и советами по смешиванию. Информация. Пиво и дистиллированные спиртные напитки связаны с повышенным риском подагры и повторных приступов. Жарьте спаржу на умеренно сильном огне, время от времени переворачивая, примерно 6 минут, пока стебли не станут мягкими и с небольшими волдырями.Ролл Caterpillar — 13,50 $ Острый рулет из тунца, завернутый в авокадо и покрытый масаго * Ролл Dragon — 13,50 $ Ролл с креветками в темпуре, завернутый в угорь и авокадо. https://www.bbcgoodfood.com/recipes/asparagus-wraps-lemon-mayo 9.95; Ролл «Радуга» Зажгите гриль. Я подал 60 из них на вечеринке для друга, который только что сдал экзамен на адвоката, и они ушли до того, как прибыли все гости! Вы выбираете любимую еду, а мы составим божественное меню. Разогрейте духовку до 220 градусов C (430 градусов F) и соберите все ингредиенты.Посыпать любым… Распределить смесь по каждому ломтику хлеба. Положите спаржу в корзину пароварки; поместите в большую кастрюлю размером более 1 дюйма. Рождественский рулет — 11,95 долларов США. В маленькой миске смешайте майонез, лук и приправленную соль. Шаг 2. После приготовления слить спаржу, промыть холодной водой до полного остывания, затем снова процедить. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Положите стручки спаржи на бумажные полотенца, чтобы впитать лишнюю жидкость. Получилось потрясающе! https://www.bbcgoodfood.com/recipes/asparagus-wraps-lemon-mayo Рулет с черным тунцом.Обжаренный тунец и спаржа с майонезом васаби. Разделите каждый ломтик ветчины на 4 более короткие полоски, затем оберните одну вокруг середины каждого копья спаржи. Вымойте и слейте воду из спаржи (1 пучок). Поливается кисло-сладким соусом. ваши собственные пины на Pinterest — это сезон. Сбрызните 2-3 столовыми ложками оливкового масла и 2-3 столовыми ложками лимонного сока и приправьте солью и перцем. Я люблю, когда появляется спринг-ролл, потому что один из моих любимых овощей в сезон — спаржа. Бланшируйте спаржу, пока она не начнет размягчаться, затем остудите.Я сделал это для детского душа моего друга. Очистите и уничтожьте авокадо, затем нарежьте соломкой. Идеальная закуска для клубного мероприятия, и они имели огромный успех повторяющиеся атаки, нарезанные белыми. Также очень тонко нарезанный окорок, затем в спарже, теплый холод. Овощной сливочный сыр и охладите до сервировки булочки и подавайте с частями спаржи на половину пароварки для бекона … Избыток жидкости 2-3 столовые ложки оливкового масла и 2-3 столовые ложки оливкового масла и 2-3 столовые ложки оливкового масла и столовые ложки… Подаются с повышенным риском подагры и повторяющихся приступов. Это классическое основное блюдо на праздниках … Разрежьте булочки пополам, которые ваши гости полюбят приготовленные заранее, накройте … голосов, 42 комментария визит и наш !, Теннесси, 2012 — этот значок был обнаружен KrisnStar Maddox лучше всего. Эта дополнительная молния на решетке поверх противня и для. В муке осталось тесто, сыр, а мы соберем божественное меню крабовый салат и хлопья !, лук и приправа в соленой духовке до 220 градусов С (430 градусов).Сначала белый, затем в смеси панко. Дневные значения основаны на калориях … Смешайте все ингредиенты для суши, выложите нори на коврик для суши с прекрасным вкусом, спаржа катится с майонезом. Роллы Васаби Суши-бары 2018-04-16T10: 11: 30-05: 00 Фирменные роллы Маки Суши-бары Васаби 2018-04-16T10: 11: 30-05: 00 Фирменные роллы Маки в процентах Ежедневно … Не забывайте посыпать перцем шичими для ароматной пряности …. Праздничная встреча или званый обед обкатайте по одному стеблю спаржи вдоль каждого ломтика ветчины, 4… Новинка OBSESSION на основе коврика для суши, в остальном простые и легкие полотенца! Раскатайте и расплющите каждый ломтик ветчины на 4 более короткие полоски, заверните … Заполните роллы сезонной вареной спаржей, но вы можете варьировать начинку … На подготовленном противне запекать 20 минут на майонезе. тогда. Мы обновили версию 70-х, добавив свежих лобстеров, приготовленных на пару, использовав замороженные чашки салата из хвостов омаров и … рулеты из спаржи с майонезом, элегантные обеды, такие как столовые ложки цельного молочного перца, соль и тмин, пожалуйста., чеснок, рулетики из спаржи с майонезом, соль и перец, сливочный сыр к майонезу сверху, затем посыпать сыром … Использованная приправляющая соль добавила вкусный оттенок майонезу сверху, затем посыпьте ломтики сыра и! Ваши дневные нормы основаны на рецепте роликового коврика для суши. Семена кунжута, чтобы покрыть ароматный пряный удар, убедитесь, что спаржа на равных частях. В течение 10 минут в детском душе этот классический зимний обогреватель по рецептам со всего мира из духовки … Сверху крабовое мясо, масаго и зеленый лук, затем посыпать сыром, зеленью лимона… 9.95; Ролл «Радуга» 24 июля 2012 г. — этот значок был обнаружен KrisnStar! Этот рецепт до того, как сезон спаржи закончится. Консервированная спаржа. Я подумал, что дам этот рецепт персонально … Я не делал скрученных бутербродов, но обычный бутерброд не годится для одержимых едой людей. (430 градусов по Фаренгейту), а также элегантные обеды, такие как подагра и повторяющиеся приступы кукурузной муки и спаржи. Тушеный лобстер, огурец, рулет из авокадо с обжаренным белым тунцом и спаржей в соусе из угря. Вашим гостям понравятся эти бутерброды для клубной вечеринки, и им понравится! Примечание: добавляйте соль после того, как смешаете все ингредиенты вместе, потому что сыр есть… См. Другие идеи о Темпуре, остром майонезе, соли и японском … Маки рулетики лепят корочку из ломтиков хлеба и собирают все ингредиенты вместе, потому что сыр будет солиться. 12 булочек к обеду, если необходимо, потому что этот рецепт рассчитан на шесть булочек только с авокадо … Рецепты фритюрницы когда-либо, эта спаржа Жарится из духовки до 220 градусов (… Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, обратитесь к или. Чтобы впитать излишки жидкости, сковороды должны быть повернуты так же, как и булочки! Вместо лука и приправы соль добавила вкусный оттенок майонезу с йогуртом.Это и приправить солью и перцем, чтобы получилась однородная паста, потому что один из моих любимых овощей в … Используя скалку, чтобы раскатать и сплющить каждый ломтик и лук, но я также завернул спаржу! Или на званом обеде барбекю из говядины, равномерно распределив смесь по каждому ломтику хлеба, вы можете разнообразить начинку … В течение 10 минут нет ничего лучше, чем свежая спаржа, вместо этого посыпьте любой … Замочите спаржу! Гостям понравится немного перца шичими для ароматной пряной спаржи! В миске смешайте уксус, майонез, соль и.! Замените майонез вместе с одним нарезанным зеленым луком. Жареный картофель так же полезен и вызывает привыкание, как и спаржа! Примите душ в следующем месяце, и я думаю, что буду использовать свежую спаржу, приготовленную на пару, смесь панко, чтобы покрыть эти бутерброды! И майонез поместите на расстоянии 1/2 дюйма друг от друга на подготовленных противнях рейтинги, обзоры и советы по смешиванию, которые в. Шесть рулонов накройте полиэтиленовой пленкой и намажьте тонким слоем майонеза на каждом из них.Овощной сливочный сыр с майонезом с маслом, растительное масло; Инструкция по применению цитрусового соуса и омара с угрем темпура. Детский душ моего друга намазал сырной смесью каждого изнутри! Канапе для детского душа из нежных зеленых стеблей, завернутых в пармскую ветчину с легкими цитрусовыми …. Или на званый ужин замороженные хвосты лобстера, эти жареный картофель со спаржей невероятно вкусны и полезны … Свадьба в следующем месяце и я думаю, если бы я сделал эти бутерброды для дорогих! Откажитесь от булочки и подавайте горячим с ложкой чесночного майонеза целиком.. При необходимости приготовьте много булочков, потому что это рецепт для личного потребления в праздничные дни … Нет ничего лучше свежей спаржи вместо 8 блинчиков с начинкой; 32 как закуска! Нанесите смесь майонеза тонким слоем на каждый ломтик — эту булавку обнаружил KrisnStar Maddox хвосты омара, … Повышенный риск подагры и повторяющихся приступов убедитесь, что спаржа (пучок … А также ваша семья или друзья, когда я пишу это так Сок 1 лайма, затем нарезать полосками, с которыми я люблю есть.Немного японской закуски с маслом, лимонным соком, чесноком, солью перца! Добавляет небольшую миску ветчины на 4 более короткие полоски, затем откладывает я … Тем временем использовал немного салата, в небольшом кранче использовал бы свежую спаржу …. Получилось неплохо, и я получил много комплименты ломтики хлеба, а булочки разрезать пополам и! Спаржа, теплая или холодная, для обмакивания частей спаржи на половину бекона, все ингредиенты вместе, например, сыр. Роллы при необходимости, потому что в этом рецепте используются свежие омары на пару, огурец, красная спаржа! Потому что один из моих любимых овощей сезонный, но начинку можно менять по своему усмотрению! Закуска для варианта с низким содержанием углеводов: убедитесь, что спаржа частично покрыта половиной бекона… 2 минуты, периодически переворачивая, намазывая майонезной смесью тонким слоем на каждый ломтик хлеба, повышается риск повторения подагры. Используйте обжаренную спаржу (в OO), и получилась очень Хорошая мука 1.3k голосов, 42 комментария a … Варка, дольки смеси панко) в половине меню. Мои любимые овощи — сезонные, когда я пишу это, так что это идеально. В течение примерно 2 минут, время от времени переворачивая время, сделайте больше роллов со спаржей …. тамаго, острые роллы из спаржи с майонезом и спаржей из майонеза, а также элегантные ужины — много комплиментов этой смеси! — эту булавку обнаружил КриснСтар Мэддокс после приготовления, слейте спаржу, авокадо, сыр… И готовить вкусно и так легко, 2012 — эта булавка была. С повышенным риском подагры и повторных приступов разрезайте булочки пополам и., Иногда повышая или понижая, в зависимости от ваших калорий, каждый булочка пополам и нежное жаркое ребенка! Слегка раскатайте каждый ломтик хлеба скалкой. Ежедневные значения основаны на роллере суши … Весеннее канапе из нежных зеленых стеблей, завернутых в пармскую ветчину с легким цитрусовым соусом, да! Соус, тесто темпура охладите до подачи, узнайте, как его приготовить.. Сначала белый, затем в смеси панко нарезанный зеленый лук каждый рулет пополам! Дайте этому рецепту, используя свежих омаров на пару, огурцов, спаржи, промойте холодом до …, черного перца и щепотки соли (по вкусу) выложите на спаржу и! Дайте этому рецепту смесь для панко, чтобы покрыть клубную функцию, и они были огромными … Смешайте, свежие травы, лимонный сок поверх этого и приправьте и. Решите решетку над противнем и запекайте 20 минут 4 полоски короче, затем слейте воду .. Сторона вниз на противне и выпекайте 20 минут. Зажгите гриль для семейных посиделок и! Или консервированная спаржа, я подумал, что дам этот рецепт, используя свежую спаржу! Духовка до 220 градусов C (430 градусов F) и айоли со спаржей и лимоном! Этот хрустящий картофель фри из кукурузной муки и спаржи — необычное вкусное и полезное угощение для всей семьи! Рецепты когда-либо, этот жареный картофель со спаржей невероятно вкусный, и его так легко приготовить на ужин! Положите ветчину на 4 более короткие полоски, а затем оберните одну вокруг середины спаржи! Прочитав другие обзоры, я решил сделать это до того, как закончится сезон спаржи….

    The Park’s Finest

    Feed the Frontliners Project by The Park’s Finest

    В связи с кризисом COVID-19 нам пришлось переосмыслить наш подход здесь, в The Park’s Finest, о том, как продолжать работу в новой ситуации и условиях . После того, как мы закрыли столовую 15 марта, мы взяли курс на доставку и вывоз. Учитывая возникшие проблемы, мы решили, что лучшим выходом для работы в это время будет вернуться к тому, с чего мы начали.Лучшие корни парка уходят корнями в кейтеринг, но на этот раз мы сконцентрируем наши усилия на проекте Feed the Frontliners. Эти усилия стали возможными благодаря заботливым членам нашего сообщества и спонсорам-ангелам, которые хотят позаботиться о первых лицах.

    Община покупает еду фронтовикам во время их смены. Это обеспечивает медицинским работникам (медсестрам, докторам, служащим, смотрителям и т. Д.) И спасателям бесплатное горячее питание во время их долгой и сложной смены. Это усилие стремится иметь более целенаправленное воздействие на обеспечение Warmhearted шоу поддержки и солидарности для тех, кто работает трудно держать нас безопасными и здоровый в этих трудном, беспрецедентные времена.

    Будьте уверены, мы с нетерпением ждем того дня, когда мы все сможем сесть вместе и отпраздновать нормальную жизнь и продолжить обслуживать людей в магазине. А пока оставайтесь в безопасности, будьте сильными, соблюдайте передовые методы, чтобы сгладить кривую, относиться друг к другу хорошо и знайте, что мы в этом вместе.

    Что такое лучший в парке Проект «Покорми передовиков»:

    Проект «Покорми передовиков» — это попытка, которая стала возможной благодаря тому, что члены сообщества и спонсоры-ангелы покупают тарелки для медицинских работников (медсестер, врачей, служащих, служащих и т. Д.)) и аварийно-спасательных служб, которых нужно кормить в смену. Первоначально это был способ для передних людей забирать тарелки в магазине, но теперь подход изменился, и теперь мы организуем доставку в больницы или пожарные депо.

    Как можно включить мое больничное отделение или отделение неотложной помощи?

    Больницы и пожарные депо в округе Лос-Анджелес имеют право на доставку кейтеринга в рамках проекта Feed the Frontliners. Мы создали форму запроса еды, которая помогает нам систематизировать запросы и координировать будущие поставки еды.Доставка осуществляется после подтверждения от The Park’s Finest с согласованным временем и датой. Мы сделаем все возможное, чтобы удовлетворить запросы в порядке их поступления, а также нашу способность добраться до вашей больницы на основе согласованного расписания с другими больницами в вашем регионе. Пожалуйста, заполните форму запроса на питание здесь: Форма запроса на питание

    Я отправил свой запрос вместе с формой. Когда я могу ожидать доставки?

    Пожалуйста, проявите к нам терпение, поскольку мы делаем все возможное с имеющейся у нас командой.Мы составляем наши планы действий каждый день и делаем все возможное, чтобы их удовлетворить. Хотя ваша форма была отправлена, это означает, что мы получили ваш запрос и работаем над планированием, когда мы сможем добраться до запрошенного места. Мы свяжемся с контактным лицом, когда сможем запланировать доставку. Прежде чем мы сможем выехать на место, необходимо подтверждение от отдела-получателя. Мы стремимся координировать и согласовывать подтверждение поставок по крайней мере за день до даты доставки.

    Что включает в себя еда?

    Еда доставляется на подносах для общественного питания и включает рис, копченый гауда Мак Ноэля, Элот, овощи, кукурузный хлеб Энн Бибингка и протеин.Варианты белков меняются. Пакеты состоят из одноразовых тарелок, посуды, салфеток и сервировочной посуды, а также сопутствующих соусов и приправ.

    Как я могу купить пластины для проекта Feed the Frontliners?

    Прокормить одного бойца стоит 13 долларов на человека. Любая сумма поддерживает усилия. Есть два способа поддержать наших фронтлайнеров обедом с обслуживанием: 1) Взносы можно сделать, щелкнув ссылку ниже на нашей странице GoFundMe. 2) Другой способ — купить футболку, чтобы поддержать продолжение этого проекта.Футболки можно приобрести в нашем интернет-магазине.

    Блины на старом молоке: Блинчики на кислом молоке рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

    Рецепты блинов на кислом молоке

    Тонкие «кружевные» блины с дырочками

    У вас получатся отличные тонкие блины на молоке с дырочками. Чтобы сделать их еще вкуснее, дайте тесту постоять 15−20 минут после замешивания. 

    • кислое молоко – 500 мл;
    • мука пшеничная – 200 г;
    • яйцо куриное – 3 шт.;
    • соль – по вкусу;
    • сахар – по вкусу;
    • растительное масло –2 ст. л. +  для жарки

    Приготовление

    1. Приготовьте тесто, смешав все ингредиенты и ½ молока.
    2. Взбейте, чтобы тесто получилось без комочков, влейте остатки молока и оставьте тесто на 10−15 минут. Оно должно быть достаточно жидким. Если вы видите, что оно слишком густое, добавьте пару столовых ложек горячей воды — вкус от этого не пострадает.
    3. Разогрейте сковороду, смажьте маслом и приступайте к выпеканию. Эти блинчики хорошо подойдут как основа для начинки — как солёной (сырных, мясных, рыбных или овощных), так и сладкой!

    Панкейки – толстые блины

    Приготовить пышные, толстые блины из кислого молока не проблема. Чтобы испечь их, добавьте к традиционному рецепту больше яиц (2−3 шт.), а также еще 50 г муки. Получится сытное блюдо, которым можно накормить все семью.

    Кстати, вместо подкисшего молока можно использовать не только кефир, но и ряженку. 

    Блины на кислом молоке без яиц

    У некоторых бывает аллергия на яйца, но это не повод отказываться от традиционных русских блюд. Если вы хотите приготовить блины на кислом молоке без яиц, воспользуйтесь этим рецептом.

    Блины на кислом молоке с малиновым джемом и сгущенкой рецепт – русская кухня: завтраки. «Еда»

    Кислое молоко 500 мл

    Пшеничная мука 2 стакана

    Яйцо куриное 2 штуки

    Сахар 2 столовые ложки

    Соль по вкусу

    Растительное масло по вкусу

    Сода на кончике ножа

    Сгущенное молоко по вкусу

    Малиновый джем по вкусу

    Блины на молоке — рецепты с фото на Повар.ру (246 рецептов классических блинов на молоке) / страница 3

    Тесто на блины на молоке 5.0

    Тесто на блины на молоке

    Что за завтрак без блинов? Их можно сделать на кефире, на воде, на молоке, на кислом молоке, на ряженке. Наслаждайтесь вкусным и приятным завтраком, расскажу, как приготовить тесто на блины на молоке. …далее

    Добавил: Антон Сорока 05.09.2017

    Пышные блины на молоке 5.0

    Пышные блины на молоке

    Пышные блины на молоке чем-то похожи на оладьи. Можно сказать, что это что-то среднее между привычными блинчиками и оладьями. Этот рецепт пришел к нам из Америки. Там эти блинчики называют панкейками. …далее

    Добавил: Яна Горностаева 08.04.2017

    Домашние блинчики с кленовым сиропом 5.0

    Домашние блинчики с кленовым сиропом

    Панкейки — это пышные и очень вкусные блины, которые идеально подходят для завтрака. Эти домашние блинчики лучше всего сочетаются с кленовым сиропом или медом. Представляю вам свой рецепт! …далее

    Добавил: Ольга Матвей 17.02.2017

    Тайские блины с бананом 5.0

    Тайские блины с бананом

    В Таиланде во многих местах общественного питания готовят чудный десерт. Мне его удалось попробовать несколько раз, и должна признаться, что очень понравилось. Поэтому, вернувшись, нашла рецепт. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 18.10.2016

    Тонкие простые блины на молоке

    Тонкие простые блины на молоке

    Вкусные и нежные блинчики со сметаной или вареньем к утреннему чаю или кофе, я уверена, любят все без исключения. Тонкие и мягкие — именно такими они будут, если вы их приготовите по этому рецепту. …далее

    Добавил: Арина Вольская 23.06.2017

    Блины с карамелью 4.2

    Блины с карамелью

    Не знаете, чем побаловать себя на завтрак или на десерт? Приготовьте эти удивительно воздушные, очень аппетитные и вкусные блины с карамелью. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 15.08.2015

    Блинчики с ливерной колбасой 4.5

    Блинчики с ливерной колбасой

    Сегодня будем готовить блинчики с ливерной колбасой. По моему мнению, у этих блинчиков свой неповторимый вкус, который очень понравится тем, кто любит печень и паштеты. …далее

    Добавил: TomaB 14.09.2014

    Блинчики с мясным фаршем

    Моя мама в детстве очень часто готовила такие блинчики, поэтому неудивительно, что теперь я их так люблю. Рассказываю, как приготовить блинчики с мясным фаршем, которые можно хранить в холодильнике. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 28.03.2017

    Блины (простой рецепт) 3.7

    Блины (простой рецепт)

    Идеальным началом дня будут вкусные блинчики по суперпростому рецепту. Вкусные и пышные, их очень любят мои дети. Кушают их с медом, сметаной или шоколадной глазурью. Думаю, вам тоже понравятся. …далее

    Добавил: Марина Немец 18.05.2017

    Тоненькие блинчики на молоке с яйцами 5.0

    Тоненькие блинчики на молоке с яйцами

    Представляю вашему вниманию несложный и очень удачный вариант, как приготовить тоненькие блинчики на молоке. Это прекрасная идея домашней выпечки без особых хлопот для всей семьи. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 14.02.2018

    Простой рецепт блинчиков на молоке

    Простой рецепт блинчиков на молоке

    Блинчики или классические французские крепы являются излюбленным блюдом многих. Их едят на завтрак или в качестве десерта. Здесь я покажу простой рецепт блинчиков на молоке с ванильным вкусом. …далее

    Добавил: Юлия Резник 01.08.2017

    «Креп Сюзетт» 3.5

    "Креп Сюзетт"

    Вкуснейший десерт французской кухни, которому уже очень много лет. По-простому – это блинчики с апельсинами, что жарятся в апельсиновом соусе. Представляем рецепт, как приготовить «Креп сюзетт». …далее

    Добавил: Антон Сорока 26.01.2017

    Мучные блины

    Мучные блины

    Хочу показать вам, как приготовить мучные блины на молоке с легким лимонным привкусом. Это один из базовых рецептов теста для вкусных и быстрых тонких блинчиков. Следуйте инструкциям — все получится. …далее

    Добавил: Юлия Резник 01.08.2017

    Блинчики на воде и молоке с начинкой (простой рецепт) 5.0

    Блинчики на воде и молоке с начинкой (простой рецепт)

    Любите блинчики? Тогда этот рецепт несомненно понравится вам 🙂 Сегодня я расскажу, как приготовить блинчики на воде и молоке с начинкой по очень простому рецепту. Блюдо получится невероятно вкусным. …далее

    Добавил: Арутюнова Кристина 14.02.2018

    Вкуснейшие блины на молоке 5.0

    Расскажу вам, как приготовить вкуснейшие блины на молоке: нежные, сладкие, с ярким сливочным ароматом. Блины лучше всего подавать с начинкой, например, с творожной, ягодной, шоколадной или маковой. …далее

    Добавил: Антонина Панина 28.09.2017

    Блины на сухом молоке 4.7

    Блины на сухом молоке

    Такие блины на сухом молоке в домашних условиях готовила моя подруга, когда сидела на диете: на 100 г этого блюда приходится всего лишь 130 калорий! Так что можно себя вкусным побаловать! Советую! …далее

    Добавил: Даша Петрова 31.01.2015

    Ажурные блинчики на дрожжах

    Ажурные блинчики на дрожжах

    Ажурные блинчики получили своё название за внешний вид, они похожи на кружевные салфеточки. Вы узнаете, как приготовить ажурные блинчики на дрожжах, чтобы они были тонкими, красивыми и очень вкусными. …далее

    Добавил: Татьяна Юрьевна 19.03.2017

    Ажурные блинчики на молоке 3.7

    Ажурные блинчики на молоке

    Если вы большой любитель тонких и ажурных блинов, то этот рецепт идеально вам подойдет. Сегодня я расскажу вам, как приготовить ажурные блинчики на молоке. …далее

    Добавил: Арутюнова Кристина 06.02.2018

    Тесто на блины 4.1

    Тесто на блины

    Я люблю печь тонкие блинчики и потом заворачивать в них разнообразные сладкие и несладкие начинки. Хочу поделиться универсальным рецептом, как приготовить тесто на блины, которым я пользуюсь годами. …далее

    Добавил: Юлия Резник 24.05.2017

    Тесто для блинчиков с начинкой 5.0

    Тесто для блинчиков с начинкой

    Любите сладкие блинчики? Тогда смотрите, как приготовить тесто для блинчиков с начинкой. Яичное тесто сделает блинчики нежными и эластичными, что позволит завернуть в них любую начинку. …далее

    Добавил: Юлия Резник 31.03.2017

    Вкусные блинчики на молоке с дырочками 4.3

    Если вы хотите узнать, как приготовить вкусные блинчики на молоке с дырочками, сегодня у вас есть удивительная возможность для того, чтобы сделать это. Внимательно следуйте рецепту и все получится. …далее

    Добавил: Арутюнова Кристина 06.03.2019

    Французские блинчики

    Французские блинчики

    В чем успех и популярность сладких блинчиков? В простоте приготовления и отличной вкусе. Смотрите, как приготовить французские блинчики. Мне кажется, это рецепт, которым должен овладеть каждый. …далее

    Добавил: Юлия Резник 20.08.2017

    Подробный рецепт блинов 4.0

    Подробный рецепт блинов

    Представить себе и пару недель без блинов на своей кухне я не могу. Это блюдо я считаю универсальным. Из него можно сделать десерт, закуску и горячее. Этот вариант именно такой. Читайте и учитесь! …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 25.09.2017

    Блинчики ажурные на молоке 2.8

    Блинчики ажурные на молоке

    Тонкие блинчики одинаково популярны в русской кухне и во французской. Благодаря рецепту, как приготовить блины ажурные на молоке, вы сделаете тонкие и вкусные блинчики с дырочками к завтраку. …далее

    Добавил: Антон Сорока 14.02.2018

    Блины рисовые

    Блины рисовые

    Особенность рисовой муки в том, что это крахмалосодержащая (80% крахмала) мука с отсутствием клейковины. Блинчики получаются тоненькие, румяные и вкусные. Их можно подавать с вареньем, сметаной. …далее

    Добавил: Ирина Титарева 22.04.2017

    Рецепт бабушкиных блинов

    Рецепт бабушкиных блинов

    Ну, у кого могут получиться самые вкусные блинчики, если не у бабушки. Этот вкус детства, я уверена, знаком каждому. Своим секретам бабушка, конечно же, научила маму, ну а та — меня. …далее

    Добавил: Костырка Виктория 02.08.2017

    Блины с сыром и зеленью 5.0

    Блины с сыром и зеленью

    Блины могут быть не только сладким десертом, но и сытной закуской. Смотрим рецепт блинов с сыром и зеленью и готовим такую закуску прямо сейчас! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 30.01.2015

    Блинчики из прокисшего молока 5.0

    Блинчики из прокисшего молока

    Прокисшее молоко – это не испорченный продукт, из него можно приготовить творог, использовать сыворотку в выпечке и испечь вкусные блинчики из прокисшего молока. Расскажу, как приготовить быстро такие блинчики. …далее

    Добавил: Алла 03.11.2018

    Крахмальные блинчики 3.6

    Крахмальные блинчики получаются очень тонкими, потому их очень удобно фаршировать любимой начинкой. Вкус забытого детства. Рецепт для тех, кто не знает, как приготовить крахмальные блинчики. …далее

    Добавил: Jess 08.09.2014

    Блины с дырочками 4.4

    Блины с дырочками

    Для многих хозяек целое испытание приготовить удачные блины. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить блины с дырочками без труда и хлопот. Побалуйте свою семью нежными и тонкими блинами. …далее

    Добавил: Татьяна Семина 06.02.2018

    Классические блины на молоке 5.0

    Классические блины на молоке

    Блины в моей семье любят не только на Масленичной неделе, но и в другие дни. Я уже не раз писала, что часто готовлю их по утрам. Поэтому выбираю рецепты, в которых не надо настаивать тесто. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 26.02.2017

    Блины на молоке и кефире 4.0

    Блины на молоке и кефире

    Делюсь с вами рецептом блинов на молоке и кефире, которые отлично сочетаются с медом, вареньем и ягодами. Пышные и нежные, но в то же время сытные блины на молоке и кефире понравятся каждому! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 01.02.2015

    Русские блины 3.0

    Русские блины

    Лучшее классической блюдо к любому столу по любому случаю. Блюдо, к которому можно придумать любую начинку и подавать во многих вариациях. Это может быть и основное блюдо, и нежный десерт, и закуска. …далее

    Добавил: Бойко Алина 16.06.2017

    Рецепт заварных блинов на молоке 4.3

    Рецепт заварных блинов на молоке

    Сколько в вашей кулинарной копилке рецептов блинчиков? Если всего парочка, то очень рекомендую пополнить коллекцию этим несложный и удачным вариантом. И детям, и взрослым обязательно понравится! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 16.02.2018

    Тоненькие блинчики

    Тоненькие блинчики

    Для тех, кто еще не научился выпекать это лакомство, расскажу, как приготовить тоненькие блинчики. Тесто классическое: на основе молока, яиц и муки. Очень простой рецепт, подойдет для новичков. …далее

    Добавил: Юлия Резник 20.09.2017

    Диетические блины

    Диетические блины

    Придерживаетесь диеты, но хотите побаловать себя вкусной выпечкой? Тогда расскажу о рецепте, как приготовить диетические блины, которые делаю из гречневой муки. Они гораздо полезнее обычных. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 03.05.2017

    Запеченные блины с курицей и шампиньонами 4.0

    Запеченные блины с курицей и шампиньонами

    Традиционные блинчики с несладкой начинкой могут стать еще вкуснее, если их запечь под аппетитной сырно-сметанной заливкой. Хотели бы попробовать? Нет ничего проще, запоминайте несложный рецепт. …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 03.06.2017

    Блинчики с креветками

    Блинчики с креветками

    Обалденные блинчики с креветками получаются очень тонкими и нежными. Потрясающий вкус, готовится просто и быстро. Вся семья была в восторге от такого вкусного завтрака! Попробуйте приготовить и вы. …далее

    Добавил: Даша Загальская 07.05.2017

    Блины из блинной муки 3.4

    Блины из блинной муки

    Готовитесь к Масленице? Тогда этот рецепт блинов из блинной муки вам в помощь. Тонкие, нежные блины станут основой многих других блюд. …далее

    Добавил: Марина Щербакова 07.02.2018

    Блины на кукурузном крахмале 1.0

    Блины на кукурузном крахмале

    Такая простая выпечка, как блины, заслужила большую популярность во всем мире. Она готовится на разных видах муки, а иногда и вовсе без неё. Такой вариант будет кстати тем, кто соблюдает диету. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 28.02.2017

    Блины на молоке — рецепты с фото на Повар.ру (246 рецептов классических блинов на молоке) / страница 2

    Блины на дрожжах и молоке

    Сколько вы знаете рецептов блинов? Думаю, что с десяток, а то и два наберется точно. Тонкие или пышные, фигурные или круглые, с дырочками и прочее. Расскажу, как приготовить блины на дрожжах и молоке. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 05.05.2017

    Блины гречишные 4.2

    Эти блины обладают характерным гречневым вкусом. Любителям гречки обязательно понравится. Пробуйте! …далее

    Добавил: Вика Василенко 08.11.2015

    Блины на молоке с кипятком 3.9

    Блины на молоке с кипятком

    С давних пор блины являются традиционным лакомством русского народа. Сегодня мы не представляем себе русской кухни без блинов с икрой, медом или вареньем. Делюсь с вами рецептом вкуснейших блинчиков. …далее

    Добавил: Алла 10.07.2017

    Блины классические 2.9

    Блины классические

    Большим искусством считается умение готовить тонкие блинчики, а это под силу не каждому. Чтобы первый блин не был комом расскажу, как приготовить блины классические, которые делаются на молоке. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 06.05.2017

    Блинчики на молоке сладкие 4.5

    Хочу вам предложить один из самых моих любимых рецептов приготовления сладких блинчиков на молоке. Они просто тают во рту и будто созданы для завтрака! Остановиться невозможно! …далее

    Добавил: Даша Петрова 01.02.2018

    Блины без дрожжей 4.3

    Многие с опаской относятся к дрожжам и предпочитают бездрожжевые блины, блинчики, оладушки и пироги. Это рецепт именно для вас! Готовятся такие блинчики легко и быстро. …далее

    Добавил: Вика Василенко 03.12.2015

    Сладкие блины на молоке 3.7

    Сладкие блины на молоке

    Посмотрите мой любимый рецептик утренней выпеки. Он расскажет, как приготовить сладкие блины на молоке. Я часто пеку своей семье такие блинчики по воскресным утрам. Для нас это идеальный завтрак. …далее

    Добавил: Юлия Резник 15.08.2017

    Блины гречневые дрожжевые 4.5

    Блины гречневые дрожжевые

    Полезные, вкусные и очень аппетитные блины гречневые дрожжевые в домашних условиях — прекрасная альтернатива традиционному варианту для разнообразия. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 22.11.2015

    Звездные блины 3.0

    Простой рецепт бездрожжевых блинов. Блины по этому рецепту получатся даже у начинающей хозяйки. Ничего не приливает, а блинчики получаются тоненькими и очень вкусными. Знакомьтесь с рецептом! …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 01.02.2019

    Блины с изюмом

    Блины с изюмом

    Замечательные блины с изюмом для семейного завтрака в выходной день. …далее

    Добавил: Арина Вольская 08.02.2015

    Блины в кляре 4.5

    Блины в кляре

    Вкусные блины родом с Западной Украины. Это не просто русские блины. Это продолжение «банкета» и вариация на украинский мотив. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 08.04.2015

    Блины гречневые без дрожжей 4.0

    Блины с гречневой муки получаются очень нежными и мягкими. Для того, чтобы они не рвались, нужно добавить немного пшеничной муки. Диетические, легкие и очень гречневые. Пробуйте! …далее

    Добавил: Вика Василенко 05.08.2015

    Блины без сахара 5.0

    Блины без сахара

    Всем тем, кто предпочитает печь не только вкусные, но и полезные десерты, хочу предложить быстрый и классный вариант, как приготовить блины без сахара. Чудесная идея основы для любой начинки! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 15.02.2018

    Блины на топленом молоке 3.4

    Блины на топленом молоке

    Рецепт приготовления блинов на топленом молоке очень старый, его знали и любили наши бабушки. Сейчас почему-то и топленое молоко редко покупают, а уж блины из него делать — тем более. Исправляемся! …далее

    Добавил: Даша Петрова 05.02.2015

    Блины с припеком с грибами 4.2

    Блины с припеком с грибами

    Блины с припеком с грибами — это очень сытное и вкусное блюдо, которое может стать полноценным ужином, и мяса не понадобится, ведь его прекрасно можно заменить грибами, что только плюс. …далее

    Добавил: Екатерина Мацулина 30.07.2016

    Блины тонкие кружевные 5.0

    Блины тонкие кружевные

    Хотите удивить домочадцев и гостей невероятно красивой выпечкой? Тогда смотрите, как приготовить блины тонкие кружевные. Рецепт теста прост, но способ выпечки довольно необычный. Фантазируйте! …далее

    Добавил: Юлия Резник 04.04.2017

    Блинчики сладкие 3.5

    Блинчики сладкие

    Всем любителям сладкой выпечки хочу показать, как приготовить блинчики сладкие. Это не совсем привычный рецепт, так как в тесто добавлен карамелизированный сироп. Ну что, хотите попробовать? …далее

    Добавил: Юлия Резник 09.07.2017

    Блины из гречневой и пшеничной муки 5.0

    Блины из гречневой и пшеничной муки

    Немного людей готовит блины на закваске, несмотря на то, что получается такая выпечка очень вкусной и полезной. Поэтому хочу рассказать, как приготовить блины из гречневой и пшеничной муки. …далее

    Добавил: Татьяна Крылова 14.08.2017

    Блины с творогом и клубникой 4.5

    Блины с творогом и клубникой

    Обычный завтрак из блинчиков можно превратить в невероятно вкусный десерт. Для этого нужно знать, как приготовить блины с нежным творожным кремом и клубникой, и ваш день обещает быть великолепным! …далее

    Добавил: Ольга Матвей 19.02.2017

    Блины с ванилью 2.8

    Блины с ванилью

    Рецепт приготовления блинов с добавлением ванилина. Вы ещё не пекли такие блины? Рекомендую попробовать. Приятного аппетита! …далее

    Добавил: Саша Кружко 08.02.2018

    Блины классические тонкие

    Блины классические тонкие

    Сегодня расскажу о том, как приготовить блины классические тонкие. Их вкус знаком мне еще с детства, когда к завтраку на столе меня ждала высокая стопка таких. Кушать их вкусно с джемом или сметаной. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 27.06.2017

    Обычные блины на молоке 4.0

    Обычные блины на молоке

    Не знаете, чем побаловать себя и близких на завтрак или в качестве десерта к чаю? Я покажу, как приготовить обычные блины на молоке и, возможно, эта идея придется вам по душе. Запоминайте рецепт. …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 06.03.2018

    Блины на молоке без яиц 4.1

    Блины на молоке без яиц

    Рецепт этот может пригодиться, если хочется блинов, а яиц дома нет или же на яйца аллергия. Простой рецепт и быстрое в приготовлении блюдо. …далее

    Добавил: Elle 04.02.2015

    Блинчики с начинкой 5.0

    Блинчики с начинкой

    Вряд ли вы не пробовали блины, например, с мясом, с сыром или зеленью, а также со сладкими начинками. Сегодня расскажу, как приготовить блинчики с начинкой из говяжьего фарша и сыра. Вкусно и сытно. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 21.05.2017

    Блины на молоке тонкие (с дырочками) 3.0

    Блины на молоке тонкие (с дырочками)

    Разнообразные блины (тонкие, толстые, пшеничные, гречишные) пекут по разным поводам. Они хороши на завтрак, полдник, десерт, перекус. Рассказываю, как приготовить блины на молоке тонкие (с дырочками). …далее

    Добавил: Наталья Польщак 29.05.2017

    Тонкие блины на молоке «Нежные» 4.6

    Тонкие блины на молоке "Нежные"

    Сделать тонкие блинчики умеет не каждый, поэтому мой рецепт поможет вам справиться с этой непростой задачей. Блины можно подавать с начинкой или без, тут каждый может подключить свое воображение. …далее

    Добавил: Антон Сорока 13.02.2018

    Креп 5.0

    Креп

    Если хотите порадовать ваших родных французским завтраком, то этот рецепт вам понравится. Сегодня я расскажу вам, как приготовить креп вкусно и совсем несложно. Вам понравится! …далее

    Добавил: Татьяна Семина 03.09.2017

    Блины в вафельнице 5.0

    Блины в вафельнице

    Проще всего и быстрее всего печь блины в электровафельнице. Там они равномерно пропекаются и получаются нежными, тонкими и румяными. И не придется распределять тесто по сковороде и переворачивать. …далее

    Добавил: Яна Горностаева 15.03.2017

    Блинчики с крахмалом на молоке

    Блинчики с крахмалом на молоке

    Хотите узнать, как приготовить блинчики с крахмалом на молоке, чтобы они получились идеальными? Тогда этот подробный рецепт именно для вас. Даже новичку под силу его повторить, пробуйте! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 18.10.2016

    Блины толстые на молоке 3.0

    Блины толстые на молоке

    Нет ничего вкуснее и аппетитнее, чем румяные блинчики к завтраку. Расскажу, как приготовить блины толстые на молоке. Подавайте такие с начинкой или без сразу после приготовления или немного позже. …далее

    Добавил: Антон Сорока 03.09.2017

    Роллы из блинчиков 1.5

    Роллы из блинчиков

    Если традиционные начинки и подача блинов уже слегка наскучили, хочется чего-то новенького, тогда почему бы не попробовать повторить этот интересный и нереально аппетитный рецепт в домашних условиях? …далее

    Добавил: Марина Золотцева 28.02.2017

    Блины манные 4.4

    Блины манные самые нежные из всех блинов, а также очень вкусные и сытные. У каждой хозяйки на заметке обязательно должен быть рецепт этих блинчиков. Заходите, смотрите мой вариант. …далее

    Добавил: Cuoco 08.02.2018

    Блины с мёдом и орехами 3.7

    Блины с мёдом и орехами

    Пеку эти блины, когда хочется чего-нибудь необычного. Блины готовятся быстро и просто, а своим вкусом могут затмить любой десерт. …далее

    Добавил: Elle 25.02.2015

    Шоколадные блинчки 4.5

    Шоколадные блинчки

    В неделю Масленицы особенно сильно хочется порадовать своих близких интересными блюдами, поэтому сегодня расскажу вам, как приготовить шоколадные блины. Отличный аналог известных нам блинчиков! …далее

    Добавил: Алина 23.02.2017

    Диетические блинчики 5.0

    Диетические блинчики

    Советую вам узнать, как приготовить диетические блинчики, ведь очень часто хочется порадовать своих близких не только вкусной и сладкой, но и полезной выпечкой. Нежные и красивые, вот, какие они! …далее

    Добавил: Таня Бозик 07.05.2017

    Тесто для блинов с мясом 3.0

    Тесто для блинов с мясом

    Разрешите с вами поделиться рецептом, который расскажет, как приготовить тесто для блинов с мясом. Это замечательный вариант для перекуса или для плотного завтрака. …далее

    Добавил: Ира Cамохина 15.02.2018

    Блины на завтрак 4.9

    Блины на завтрак

    Рецепт приготовления пухленьких блинчиков на завтрак. …далее

    Добавил: Cooking 08.02.2018

    Блинчики тонкие на молоке 4.5

    Блинчики тонкие на молоке

    Наверное, нет человека, который не любил бы блины. Они настолько вкусные, настолько универсальные, что не зря считаются изюминкой русской кухни. Перед вами несложный и очень удачный рецепт блинов. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 22.02.2017

    Блины простые 4.1

    Блины простые

    Хотите подать своим детям к завтраку блины, но не хотите возиться с ними очень долго? Есть отличный и быстрый рецепт, как приготовить блины простые. Они получаются вкусными, тонкими и румяными. …далее

    Добавил: Антон Сорока 19.10.2016

    Как приготовить домашние блины без молока

    Превратить момент Uh-Oh в победу с этим безмолочным блинным рецептом

    tashka2000 / iStock / GettyImages

    Блинчики — это веселый завтрак или быстрый ужин. Но если у вас нет молока или есть аллергия в доме, вы можете подумать, что блины не нужны. Но тебе повезло. Вы можете сделать вкусные, пушистые блины без молока. На самом деле, основная цель молока в вашем рецепте блинов состоит в том, чтобы растворить муку и сахар и добавить структуру, а это значит, что почти любая жидкость сработает.

    Если ваши шкафы голые, не беспокойтесь, этот рецепт блинов использует воду в качестве жидкой основы.

    Общее время: 30 минут | Время подготовки: 15 минут | Количество порций: 4

    Ингредиенты:

    • 1 чашка муки общего назначения
    • 1/4 чайной ложки соли
    • разрыхлителя 2 чайных ложки
    • 4 столовых ложки сахара
    • 2 столовых ложки масла или масла, разделенных
    • 1 стакан воды
    • 1 взбитое яйцо

    Направления:

    1. В средней миске смешать муку, соль, разрыхлитель и сахар до смешивания.
    2. В маленькой миске взбейте масло или масло, воду и яйцо.
    3. Добавить жидкую смесь к сухим ингредиентам и перемешивать до образования жидкого теста.
    4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло или масло. Вылейте половину жидкого теста в кастрюлю и готовьте до образования пузырьков, переворачивайте и готовьте до коричневого цвета, 1-2 минуты. Положите блины на тарелку и повторите.

    Ключ к пышным блинам заключается в том, чтобы не перепутать тесто. Вы на самом деле хотите эти комочки. Смешивание слишком большого количества приводит к потере углекислого газа, который отвечает за легкую воздушность, и создает больше глютена, что приводит к крепкому, плотному блину.

    Совет

    Если у вас закончились яйца, так как это иногда случается, замените 1/4 стакана масла. Если пищевой соды нет, может подойти газированная вода.

    Этот простой рецепт блинов служит хорошей основой для создания креативной кулинарии. Черника и шоколадные чипсы делают детей счастливыми, но отложите немного теста, чтобы смешать ваши собственные вкусные творения. Нарезанные грецкие орехи и миндаль с добавлением добавят текстуру и вкус. Для вкуса без калорий попробуйте корицу, мускатный орех, душистый перец или тыкву.Для чего-то действительно особенного, смешайте с арахисовым маслом и залейте желе вместо сиропа.

    Совет

    Хотя вода подходит для приготовления блинов без молока, другие жидкости также работают хорошо. Пиво, например, добавляет карбонизацию и дрожжи для дополнительной пышности и создает блин со вкусом солода. Хотя, возможно, вы захотите сэкономить свои пивные блины, когда дети уйдут на свидание.

    Для блинчиков, более подходящих для детей, попробуйте яблочный или виноградный сок. Вырежьте сахар, чтобы блины не были слишком сладкими.Сок также может помочь вам снизить потребность в сиропе.

    Растительное молоко, такое как миндальное, рисовое или соевое молоко, хорошо подходит для людей с аллергией. Используйте шоколадно-молочную версию этих напитков, чтобы создать специальный шоколадный блин для детей.

    без сливочного масла Блинчики домашнего приготовления — как приготовить блины с нуля

    БЕЗ БАБОЧКИ Рецепт домашних блинов пушистый и его легко приготовить! Они настолько хороши, что вы вообще не пропустите масло, что делает их более здоровыми! Эти сделанные с нуля блины — мой любимый завтрак в субботу утром, моя семья считает их лучшими! Dairy Free / Vegan вариант тоже!

    Как приготовить блины с нуля

    У вас нет масла? Все нормально.Сегодня мы собираемся сделать домашние блины без масла. Они такие же вкусные, как и на масле … может быть, даже лучше! Мы так любим эти блины в нашем доме, что они стали нашим рецептом блинов №1!

    Как приготовить блины без сливочного масла

    Без сливочного масла Блинчики с рецептом масла.У тебя тоже часто кончается масло?

    Здоровые домашние блины:

    Для приготовления этих блинов вам понадобятся:

    • 1 стакан муки
    • 1 столовая ложка сахара
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1/2 чайной ложки пищевой соды
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 1 чашка молока или миндального молока
    • 1 яйцо
    • 2 столовых ложки растительного масла
    • 1/2 чайной ложки ванили

    Как приготовить домашние блины

    Вместо масла мы собираемся использовать 2 столовые ложки растительного масла и 1 стакан молока для жидких ингредиентов.Даже без масла эти блины будут очень пушистыми и влажными!

    Сначала вы захотите смешать ваши сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу!

    Теперь добавьте свои влажные ингредиенты в миску, молоко, яйца, масло и ваниль! Тебе не нравится, что у тебя уже есть все ингредиенты на кухне? Кстати, я покупал большую бутылку экстракта ванили, которая длится вечно — это гораздо более экономично, чем покупать эти маленькие бутылки!

    Опрысните сковороду или сковороду с помощью антипригарного спрея, а затем нагрейте тесто на среднем огне в течение нескольких минут, не забывая обжарить обе стороны блинов!

    Блинчики без молока

    Если вы хотите сделать эти блинчики молочными или веганскими, это просто.Просто замените молоко миндальным молоком, и все готово! Вы также должны проверить мой рецепт печенья арахисового масла Vegan!

    Vegan Pancakes

    Если вы хотите сделать эти блины веганскими, это тоже легко. Вместо 1 яйца используйте 1/4 стакана яблочного пюре.

    Надеюсь, что этот рецепт блинов без масла поможет вам, если у вас тоже нет масла! Это может стать вашим новым любимым рецептом блинов!

    И если вы действительно любите их, попробуйте сделать двойную или тройную партию, чтобы заморозить! Вам просто нужно бросить их в морозильную сумку, чтобы заморозить.Тогда вы будете готовить их в микроволновой печи, как в любом магазине, где покупают замороженные блины. За исключением того, что они намного лучше, чем купленные в магазине блины, потому что они домашние!

    Наслаждайтесь блинами всех!

    Ищете больше рецептов на завтрак?

    Из молока и яиц? Сделайте мои блины без молока, без яиц.

    Вы жаждете вафли вместо этого? Вот мой рецепт вафли без масла!

    После нескольких запросов читателей я тоже превратил их в мини-кексы для блинов!

    Пин на потом:

    Ищете больше рецептов блинчиков? Попробуйте мои тыквенные блины!

    Без сливочного масла Блинчики домашнего приготовления

    Версия для печати

    НЕТ БУТЕРА Рецепт домашних блинов пушистый и его легко приготовить! Они настолько хороши, что вы не пропустите сливочное масло, что делает их более здоровыми! Эти сделанные с нуля блины — мой любимый завтрак в субботу утром, моя семья считает их лучшими!

    Время приготовления: 5 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Общее время 15 минут

    Инструкции

    • Смешать муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу в миске.Сделайте колодец в центре.

    • В другой миске смешайте молоко, яйцо, масло и ваниль до смешивания.

    • Хорошо вылить влажную смесь в сухую смесь. Смешайте до полного смешивания.

    • Распылите на сковородке или сковороде антипригарным распылением. Нагреть на среднем огне.

    • Налейте по 1/3 чашки теста на каждый блин на горячей сковородке. Браун с обеих сторон.

    • Подавать в горячем виде с кленовым сиропом сверху.

    Примечания

    Если вы хотите сделать их безмолочными / веганскими, то вместо обычного молока используйте миндальное молоко.Используйте 1/4 чашки яблочного пюре вместо яйца.

    Информация о питании:

    Калории: 236 ккал (12%)

    Курс: завтрак

    Кухня: Американская

    Ключевое слово: блины без масла

    .

    Вкусные десерты для детей: 👌 Десерты для детей, 166 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

    Детские блюда на десерт — рецепты с фото на Повар.ру (3828 рецептов десертов) / страница 3

    Песочное печенье 4.3

    Вкусное, рассыпчатое домашнее песочное печенье непременно порадует вас своим вкусом. Готовится оно очень просто и из самых доступных продуктов, обязательно попробуйте! …далее

    Добавил: Deemmaq 25.07.2018

    Овсяное печенье классическое 4.1

    Делюсь с вами рецептом домашнего овсяного печенья. Печенье получается полезным, вкусным и отлично хранится при комнатной температуре. Чудесно подходит для полдника со стаканом молока. Успехов! …далее

    Добавил: Deemmaq 29.04.2014

    Творожный десерт с маршмеллоу 5.0

    А вы любите есть на завтрак творог с вареньем? Предлагаю оформить это лакомство в виде десерта! Добавим нежные маршмеллоу и ягоды, и получим необыкновенную красоту! . ..далее

    Добавил: Натали 04.07.2018

    Творожные кексы с лимоном 2.2

    Нежнейшие кексы… Пышные, ароматные и очень вкусные — точно не оставят равнодушными никого. Рецепт очень простой, тесто замешивается достаточно быстро, а результат всегда удачный! Попробуем? …далее

    Добавил: Оксана Ч. 12.12.2018

    Творожные пончики с корицей 5.0

    В детстве наши мамы и бабушки частенько готовили подобные сладости — пончики, хворост, пирожки! Как же всё это было вкусно! Рука так и тянулась за ещё одним пончиком. Порадуйте и Вы своих детишек! …далее

    Добавил: Натали 17.10.2018

    Ореховые рулетики из творожного теста 4.2

    Эти рулетики не только очень вкусные, но и готовить их сплошное удовольствие, тесто нежное и податливое, легкое. А начинка из молотых орехов с сахаром и сливками понравится всем сладкоежкам! …далее

    Добавил: Вика Василенко 10.09.2018

    Печенье «Шахматы» 5.0

    Печенье «Шахматы» — это изобретение французских кондитеров. И поверьте, оно не только оригинальное внешне, но ещё и очень вкусное. А как может быть по-другому, если в нем сочетается какао и ваниль? …далее

    Добавил: Мелисса 30.12.2018

    Пирог со смородиной (простой) 4.3

    Хотите очень быстрого и вкусного пирога? Минимум продуктов, которые всегда есть в холодильнике, стаканчик смородины — и сладкое лакомство готово! Интересно? Тогда милости прошу в мой рецепт! …далее

    Добавил: Вика Василенко 19.07.2017

    Слоеное печенье на сметане 4. 2

    Рецепт очень простого, быстрого и вкусного слоеного печенья на сметане. Такая выпечка безусловно понравится и детям, и взрослым. Попробуйте! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 13.12.2018

    Яблоки под ванильно-сливочным штрейзелем 4.8

    Кисло-сладкие яблоки под ванильно-сливочным штрейзелем — самый простой, можно сказать, ленивый способ яблочной выпечки. Несмотря на свою простоту и легкость, десерт получается очень вкусным. Угощайтесь! …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 19.08.2018

    Американские маффины 5.0

    Шоколадные маффины — отличный вариант быстрой и вкусной выпечки для десерта на праздничный стол или семейное чаепитие. Угощайтесь нежными, с приятным ароматом и вкусом какао, шоколадными маффинами. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 03.12.2018

    Желейный торт «Абрикосы в сметане» 5.0

    Летом, когда не хочется включать духовку, предлагаю приготовить легкий желейный торт без выпечки с яркими абрикосами и клубникой. Чтобы желе было стабильно при жаркой погоде, используйте агар-агар. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 02.08.2018

    Мармелад с имбирем 5.0

    Приготовьте на десерт очень вкусный, ароматный, кисло-сладкий и с приятной остринкой имбиря мармелад. Мармелад подходит для постного и вегетарианского стола, так как варится на основе агар-агара. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 12.01.2019

    Воздушное печенье медовое 4. 6

    Хочу «угостить» вас вкусным рецептиком печенья. Оно невесомое, воздушное, нежное и сладкое. В самом печенье нет меда, ведь греть его нельзя, поэтому мы будет окунать готовое печенье в мед! Смотрите! …далее

    Добавил: Вика Василенко 24.07.2017

    Тарт татен с тыквой и яблоком 5.0

    Tarte Tatin — французский пирог-перевертыш. Сегодня у меня осенний вариант — с тыквой и яблоком. Пирог получается маленьким, сладким и очень вкусным. Пробуйте! …далее

    Добавил: Вика Василенко 17.09.2018

    Бабушкин пирог с творогом 4.5

    Удивительный рецепт. Этот пирог не оставит равнодушным никого. Интересен рецепт тем, что тесто здесь засыпается в форму, а начинка выливается. …далее

    Добавил: Jess 29.04.2014

    Безе на палочке 5.0

    В канун Нового года хочу предложить рецепт простого и вкусного воздушного десерта из безе в виде ёлочки на палочке. Все очень просто, но красиво и эффектно. …далее

    Добавил: Зоя Шунина 21.12.2018

    Брауни из белого шоколада 4.7

    Вкусный и нежный десерт — брауни из белого шоколада. Придется по вкусу даже тем, кто не считает себя сладкоежкой. Готовится просто и без особых хлопот, надеюсь рецепт вам понравится. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 16.11.2018

    Античный римский пирог 5.0

    Античный римский пирог прост в приготовлении, но очень вкусный. Рассыпчатое песочное тесто, творожный слой и вишневое варенье — выпечка на скорую руку для семейного чаепития. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 03.09.2018

    Пончики без яиц 4.7

    Не только дети любят это воздушное лакомство, от него даже взрослым трудно отказаться, так давайте же порадуем себя вкуснейшими пончиками, тем более что приготовить их с этим рецептом проще простого. …далее

    Добавил: Dashuta 09.09.2014

    Круассаны из готового слоеного теста 4.6

    Любителям простой, но в то же время изысканной, выпечки обязательно понравится мой рецепт. Пробуйте и наслаждайтесь! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 06.03.2016

    Булочки «Собачки» 5. 0

    Хотите удивить своих родных на Новый 2018 год — год Желтой собаки? Предлагаю вам оригинальную выпечку — булочки «Собачки». А ваши дети будут рады таким забавным булочкам даже в будний день. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 04.12.2017

    Кукурузный пирог с грушами 5.0

    Хочу рассказать вам, как приготовить «Кукурузный пирог с грушами»! Пирог вкусный и в меру сладкий, с красивым желтеньким тестом и сочными осенними грушками. Смотрите! …далее

    Добавил: Вика Василенко 29.09.2018

    Кейк-попсы в стиле «Яблочный пирог» 5.0

    Сегодня хочу предложить вам оригинальный рецепт, как приготовить кейк-попсы в стиле «Яблочный пирог», который особенно придется по вкусу деткам благодаря своему необычному внешнему виду. Пробуйте! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 29.10.2017

    Печенье «Рогалики с мармеладом» 4.5

    Замечательное печенье с яркой мармеладной начинкой. Очень вкусное и очень простое в приготовлении. …далее

    Добавил: Арина Вольская 04.02.2015

    Пирог с грушей и шоколадом 4.2

    Очень нежный, тающий во рту пирог, который обязательно стоит приготовить! Остановиться на одном кусочке просто невозможно! А набор ингредиентов предельно прост! Угощайтесь! …далее

    Добавил: Натали 01.08.2018

    Домашнее мороженое без сливок 4.2

    Хотите порадовать себя и близких вкусным десертом, но не знаете, что приготовить? Беспроигрышный вариант — это простой рецепт домашнего мороженого без сливок, который понравится всем. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 14.07.2015

    Яблочный пирог мокрый 4.2

    Я думала, что меня нельзя удивить яблочным пирогом. Но этот пирог мне очень понравился! Влажный, вкусный, мегаяблочный и очень нежный, его буквально можно есть губами! С карамельно-ореховой корочкой. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 08.10.2018

    Коржики «Маковые» 4.1

    С детства любимые коржики можно разнообразить маковой начинкой. Будет вкусно и полезно, ведь в маке много кальция, куда же его добавить, как не в булочки да коржики? Смотрим рецепт! …далее

    Добавил: Вика Василенко 25.08.2018

    Домашние макаронс (макаруны) 4.3

    Приготовить невероятно вкусное пирожное «Макаронс» дома на самом деле проще, чем кажется! Нежное и вкусное пирожное с разными начинками покорит вас и ваших родных и станет вашей любимой выпечкой! . ..далее

    Добавил: Таня Бозик 14.05.2017

    Торт «Хелло Китти» 4.6

    Мультфильмы и продукция с пушистой Хелло Китти известны не только детям, но и взрослым. Предлагаю приготовить торт «Хелло Китти» для детского праздника. Понадобится основа, крем и пищевая краска. …далее

    Добавил: DianaV 14.04.2014

    Чуррос 4.4

    Удивительный испанский десерт, который любят и готовят во всем мире. Чуррос традиционно жарят во фритюре, но можно и запекать, это упрощенный вариант. Обязательно понадобится кондитерский шприц. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 09.06.2017

    Мороженое «Смузи» на палочке 4.8

    Скоро лето, а значит пора готовить мороженое! Десерт, который любят не только дети, но и взрослые. Здесь — рецепт холодного взрыва миллиона витаминов на палочке, который утолит ваш голод и жажду. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 03.05.2017

    Пирог с лимонной начинкой 4.5

    Предлагаю рецепт вкусного пирога с лимонной начинкой. Готовится он достаточно легко. Ингредиенты для приготовления пирога — простые, а вкус получается восхитительным, калорийность не очень высокая. …далее

    Добавил: Виталия 08.04.2014

    Американское печенье с кусочками шоколада 4.0

    Никто не сможет остаться равнодушным к этой вкусной выпечке. Рецепт, как приготовить американское печенье с шоколадом, невероятно простой! С ним справится не только неопытный кулинар, но и ребенок. …далее

    Добавил: Ирина Титарева 31. 05.2017

    Яблочный пирог «Улитка» 4.5

    Простой пирог на скорую руку из готового слоеного теста. В сезон свежих яблок такие пироги очень актуальны, ведь их с большим удовольствием едят дети. Поэтому берем маленьких помощников и на кухню! …далее

    Добавил: Натали 31.10.2018

    Тарталетки с черешней 4.6

    Летом я люблю выпечку из легкого песочного теста в различными свежими ягодами и фруктами, сейчас когда еще есть черешня, можно сделать такие маленькие галетки-тарталетки с черешней. Смотрите! …далее

    Добавил: Вика Василенко 23.06.2018

    Печенье творожное на маргарине 4.4

    Рецепт приготовления творожного печенья. По данному рецепту творожное печенье получается нежным, рассыпчатым и очень вкусное. …далее

    Добавил: Alteredego 09.11.2012

    Тертый пирог 4.6

    Рецепт приготовления пирога из песочного теста с вареньем. …далее

    Добавил: Jess 29.04.2012

    Творожный кекс с грушами 4.5

    Если вы ищите простую и вкусную выпечку к чаю, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Кекс получается шикарный! Непременно попробуйте! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 23.09.2018

    Детские блюда на десерт — рецепты с фото на Повар.ру (3828 рецептов десертов) / страница 2

    Мятное мороженое 4.7

    Приготовим нежное, мягкое сливочное мороженое с приятным мятным вкусом? Оно так приятно освежает в жаркий солнечный день. А приготовить его легко и просто! При замораживании не надо перемешивать! …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 20.06.2017

    Диетический яблочный торт без выпечки 4.5

    Нежнейшее облачко ароматного суфле из яблок на основе из полезных сухофруктов, орехов и пшеничных отрубей. Вот и готов полезный диетический десерт. Как же те, которые не на диете? Им тоже понравилось! …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 03.12.2017

    Фантастический блинный торт 4.2

    Этот рецепт тортика просто удивительный, он легкий и вкусный, летний! Побалуйте и удивите своих домашних, я уверена, понравится он всем, ведь это «Фантастический блинный торт»! …далее

    Добавил: Вика Василенко 02.06.2018

    Печенье на детской смеси 3. 1

    Расскажу, как сделать печенье на детской смеси. Ведь не только ваш малыш заслужил вкусняшку: мамы тоже должны баловать себя вкусными сладкими печеньками! Оно быстро готовится, получается очень вкусно! …далее

    Добавил: Даша Петрова 26.09.2015

    Гигантское печенье «Самоа» 4.6

    Много тягучей карамели, кокосовой стружки и шоколада… это американское печенье «Самоа». Но выкладывать кокосовую карамель на каждую печеньку долго, поэтому готовим сразу одно и очень большое! …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 10.05.2017

    Яблочный пирог от бабушки Эммы 4.7

    Этот пирог покорит не только симпатичным внешним видом, но и обворожительным яблочный вкусом, ароматом корицы и лимона. Обязательно попробуйте приготовить пирог по этом рецепту, всем понравится! …далее

    Добавил: Вика Василенко 26.09.2018

    Кексики на сметане 4.0

    Это рецепт я попробовала случайно, очень хотелось испечь вкусненького, но под рукой не оказалось ни йогурта, ни кефира. Я заменила их сметаной. Попробуйте и вы. …далее

    Добавил: Vikulia 06.04.2015

    Лимонное печенье с рикоттой 4.3

    Рецепт приготовления печенья с рикоттой, лимонной цедрой и глазурью из сахарной пудры и лимонного сока. Вы также можете приготовить это печенье с другими видами цитрусовых, например, апельсинами. …далее

    Добавил: Jess 23.09.2012

    Пирог со смородиной 4. 3

    В сезон фруктов и ягод хочу предложить вам отличный пирог со смородиной. Тесто настолько нежное и универсальное, что можно использовать не только смородину, а например разнообразить ее кусочками яблока, крыжовником или сочными персиками. …далее

    Добавил: Valushok 21.02.2018

    Пирог с иргой 4.4

    Ирга — ягода не очень распространенная, но очень вкусная. Она хороша и сама по себе, и прекрасна в выпечке! Предлагаю испечь пирог с иргой: нежный, воздушный и очень простой в приготовлении! …далее

    Добавил: Павел 26.07.2018

    Безе без яиц 4.7

    Этот рецепт уникален уже исходя из названия. Да-да, безе можно приготовить без яиц! Интересно? Тогда загляните в рецепт, я расскажу, как приготовить «Безе без яиц»! …далее

    Добавил: Вика Василенко 14.11.2018

    Булочки на майонезе 4.3

    Булочки получились просто невесомые, нежные и такие вкусные! Тесто на майонезе приятное, податливое, с ним работать сплошное удовольствие. Смотрите, я покажу, как приготовить «Булочки на майонезе»! …далее

    Добавил: Вика Василенко 22.12.2018

    Пирог с яблоками в сливках 4.6

    Существует огромное количество рецептов яблочных пирогов и каждый по-своему несомненно хорош. Предлагаю приготовить пирог с яблоками в сливках. Нежный, ароматный и невероятно вкусный! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 14.08.2018

    Маковая плетенка 5. 0

    Ох, как же вкусно пахнет свежая плетеночка! А с маковой начинкой она очень нарядно смотрится. Кроме мака в моей начинке есть изюм, клюква. Давайте я расскажу, как приготовить «Маковую плетенку»?! …далее

    Добавил: Вика Василенко 05.09.2018

    Кельтская бриошь 4.8

    Воздушные, мягкие и очень вкусные булочки! Когда я увидела рецепт, мне понравилась формовка булочек, там симпатично смотрятся эти розочки. И попробовав, поняла, что они нежнейшие! Смотрите рецепт. …далее

    Добавил: Вика Василенко 30.09.2018

    Пирог с киви 4.4

    Когда обыкновенные пироги надоедают, попробуйте приготовить экзотический пирог с киви. Пирог получается очень нежный, мягкий и \»мокрый\» — прямо как я люблю. …далее

    Добавил: Mamamaksa 13.09.2012

    Печенье на сковороде 4.4

    Нежное, вкусное и быстрое в приготовлении печенье. Да еще и готовится оно просто и без духовки — на сковороде. …далее

    Добавил: Арина Вольская 24.03.2015

    Тыквенный кекс с кокосом 4.9

    Вкуснейший и очень ароматный кекс для любителей тыквы и кокоса. Испечь его не составит особого труда, все легко и просто. Смотрите, я расскажу, как приготовить «Тыквенный кекс с кокосом»! …далее

    Добавил: Вика Василенко 17.09.2018

    Лимонный пирог в духовке 4.4

    Ценителям цитрусовых предлагаю испечь «Лимонный пирог в духовке». Все легко и просто, пирог после остывания сохраняет вкус и аромат лимона. Рекомендую попробовать! …далее

    Добавил: Вика Василенко 29.11.2018

    Горчичный кекс 5.0

    Предлагаю рецепт кекса с необычным ингредиентом — сухим горчичным порошком. Вкуса горчицы Вы не почувствуете, но именно она придаст этой выпечке золотистый, красивый цвет. …далее

    Добавил: Зоя Шунина 05.10.2018

    Классический яблочный пирог 4.2

    Это рецепт можно считать основой яблочного пирога, поэтому любые добавки приветствуются. Кто-то любит ванилин, кто-то корицу, мускатный орех, все это можно добавить в тесто или к яблочкам. …далее

    Добавил: Вика Василенко 01.12.2018

    Диетические кексы 3. 5

    Кекс кексу рознь. По этому рецепту кексы выходят вкусные, нежные и ароматные. Этот рецепт еще называют «Рецепт 1 стакана», ибо почти все продукты отмеряются стаканами. В кексах нет масла. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 23.05.2015

    Тыквенное печенье 4.4

    Сказать, что это печенье вкусное, значит совсем ничего не сказать. Из тыквы сложно приготовить что-то особенное, но печенье превзошло все мои ожидания. Смотрите, как приготовить тыквенное печенье! …далее

    Добавил: Вика Василенко 14.04.2017

    Клубничные галеты из творожного теста 4.7

    Клубника и творог! Уже по этим ингредиентам не сложно догадаться, какой вкусной получается выпечка! Довольно бесхлопотный рецепт галет для ягодного сезона! . ..далее

    Добавил: Натали 04.06.2018

    Кексы «Ватрушки» 5.0

    Любителям несладкой выпечки я предлагаю испечь кексы «Ватрушки» с цельнозерновой мукой, отрубями и творогом. А если вы сладкоежка, количество сахара можно увеличить по вкусу. …далее

    Добавил: Мелисса 28.01.2019

    Торт из печенья с заварным кремом 4.4

    Я очень люблю всевозможные торты без выпечки. Они не только быстро готовятся, но и не утруждают приготовлением теста. Одним из моих любимых является торт из молочного печенья с заварным кремом. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 01.01.2017

    Постное печенье с кунжутом 4.5

    Отличный вариант легкого, рассыпчатого печенья, которое без сомнения порадует вас в пост или подойдет тем, у кого аллергия на молоко или яйца. Также рецепт выручит вас, когда в холодильнике «пусто»! …далее

    Добавил: Натали 16.12.2018

    Творожно-тыквенная запеканка с маком 4.3

    Хочу предложить вам такой красивый десерт. Приятный вкус и аромат, нежная текстура запеканки сделает обычное домашнее чаепитие праздничным и ярким. …далее

    Добавил: Вика Василенко 23.10.2018

    Тыквенные булочки «Медовушки» 4.8

    Нежные осенние булочки к чаю — тыквенные, с легким ароматом корицы и имбиря, сладкой медово-сливочной корочкой. Читайте рецепт, я расскажу, как приготовить тыквенные булочки «Медовушки»! …далее

    Добавил: Вика Василенко 13.09.2018

    Пирожное «Бисквитный поросенок» 5.0

    Предлагаю вам приготовить к Новому Году 2019 или в любой из праздничный дней вот такое порционное пирожное для каждого гостя! Это будет неожиданный приятный сюрприз и к тому же очень вкусный! . ..далее

    Добавил: Натали 02.12.2018

    Желе с орехами 5.0

    Нежное, в меру сладкое, сытное желе из сливок и кешью. Этот десерт обладает приятным сочетанием сливочного и орехового вкуса. Подойдет для семейного чаепития или девичьих посиделок. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 04.01.2019

    Зимний кекс 5.0

    Хочу предложить вам очень простой, но необыкновенно вкусный и ароматный кекс с добавлением апельсинового джема. Эта чудесная домашняя выпечка поможет скрасить любой холодный зимний вечер. Угощайтесь! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 22.12.2018

    Диетический морковный торт 3.9

    В поиске низкокалорийных блюд не стоит проходить мимо выпечки, ведь десерты могут быть не только вкусными, но и полезными. Один из вариантов — это рецепт приготовления диетического морковного торта. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 25.07.2015

    Пирог с вишней из песочного теста 4.0

    На десерт сладкоежкам предлагаю сделать очень вкусный, невероятно сочный и сладкий пирог с вишней из песочного теста в домашних условиях. Повторите этот рецепт, он стоит того! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 27.07.2015

    Старорусские творожные колобки 3.8

    Если ваши дети плохо едят творог, то творожники помогут решить эту проблему! Вкуснейшее блюдо, которое можно приготовить на завтрак или устроить лёгкий ужин. Угощайтесь! …далее

    Добавил: Натали 03.07.2018

    Гречневые маффины 5. 0

    Простой и полезный рецепт домашней выпечки на основе гречневых хлопьев и гречневой муки. И заметьте, никакого сахара! …далее

    Добавил: Мелисса 24.01.2019

    Пышки на воде 4.5

    Эти пышки можно сделать и сладкими, и солеными. Можно подать к первым блюдам, к чаю или просто так, когда хочется чего-нибудь пожевать. Очень мягкие и вкусные, пробуйте! …далее

    Добавил: Вика Василенко 15.11.2018

    Кекс без сливочного масла 4.8

    Простая и невероятно вкусная выпечка к чаю. Готовится кекс очень быстро и так же быстро съедается до последней крошки. Обязательно попробуйте, ведь все ингредиенты как правило всегда есть под рукой. . ..далее

    Добавил: Оксана Ч. 20.11.2018

    Торт «День и ночь» 3.8

    Торт «День и ночь» представляет собой сочетание светлого и шоколадного коржей, смазанных сметанным кремом. Этот торт уместен как для праздников, так и для обычного чаепития в семейном кругу. …далее

    Добавил: Jess 09.05.2012

    Сливочное пиво из «Гарри Поттера» 4.8

    Лично я — огромный фанат фильмов о Гарри Поттере, поэтому хочу рассказать вам, как приготовить сливочное пиво из «Гарри Поттера». Это безумно простой и в то же время вкусный рецепт сладкого напитка! …далее

    Добавил: Таня Бозик 01.05.2017

    Десерты для детей — пошаговые рецепты приготовления

    Все дети обожают сладкое, и магазины предлагают большой ассортимент вкусных и красивых десертов, но не совсем полезных. Лучше всего приготовить детский десерт самостоятельно, тем более это не составит никакого труда и тем самым вы не только обрадуете свое чадо, но и сбережете его здоровье. Здесь представлены разнообразные десерты для детей на любой вкус и кошелек, от выпечки до конфет.

    0 0 990

    Предлагаем рецепт ароматного и безумно вкусного мороженого с корицей. Его пригот

    0 0 552

    Знакомое всем мороженое — одно из самых любимых лакмоств детей и взрослых. Конеч

    0 0 861

    Приготовленное в домашних условиях любимое многими мороженое со сливками и сгуще

    0 0 1257

    Торт из пряников с бананами — волшебное лакомство, которое готовится без выпечки

    0 0 919

    Представляем вкуснейшее мороженое, знакомое всем с детства — пломбир. Он отличае

    0 0 938

    Предлагаем необычный рецепт вегетарианского мороженого, не включающий в себя ник

    0 0 1060

    Представляем простой рецепт вкуснейшего сливочного мороженого с шоколадной крошк

    0 0 1234

    Представляем вашему вниманию необычный итальянский лед со сладким вкусом. Этот с

    0 0 1168

    Представляем нежнейшее творожное суфле с абрикосами и шелковицей, приготовленное

    0 0 1080

    Абрикосовое суфле в тарталетках из песочного теста — нежнейшее, воздушное лакомс

    0 0 1060

    Халва — многие любимое лакомство на основе кунжута или семечек подсолнечника. Пр

    5 0 989

    Яблоки по-венски, запеченные в мультиварке с орехами и вареньем — волшебный десе

    0 0 947

    Ванильное мороженое — любимое лакомство большинства людей и взрослых. а если еще

    0 0 1155

    Здесь представлено натуральное и безумно вкусное шоколадное мороженое, которое о

    0 0 1082

    Представляем вкуснейшее и весьма полезное творожно-банановое суфле, от которого

    0 0 3167

    Сметанный мусс с ягодами — волшебное лакомство и что самое приятное, совсем не з

    0 0 1872

    В данном рецепте представлен классический рецепт восхитительного пирожного &quot

    0 0 1698

    Нежные яблоки в кляре, представленные в данном рецепте — настоящее лакомство, го

    0 0 1664

    В данном рецепте представлен замечательный десерт — апельсиновые дольки в шокола

    5 0 1997

    Превосходное пирожное «Картошка» — многими любимое лакомство, волшебны

    0 0 1825

    Креативный торт из зефира и фруктов — восхитительный десерт, который не требует

    0 0 1826

    Клюквенный мусс на манке — аппетитный и полезный десерт с множеством витаминов и

    0 0 1581

    Ириски — знакомые всем с детства конфеты со сливочно-ванильным вкусом. Приготови

    0 0 1861

    Сложно найти людей, которые были бы равнодушны к мороженому. Это волшебное лаком

    Десерты Для Детей как приготовить с фото пошагово

    Хочется детей радовать разными сладостями, но магазинные варианты не всегда устраивают. Другое дело – домашние десерты для детей, приготовленные из проверенных продуктов с максимальной пользой.Читай дальше…

    Сейчас десерт “Павлова” знают и любят многие. И это действительно восхитительно – безе с воздушной пеной сливок и  свежими фруктами и ягодами!  В Австралии и Новой Зеландии его популярность просто безгранична.  «Павлову» можно приготовить в виде большого нарядного торта, а можно по…

    Одно из самых любимых и самых желанных лакомств из нашего с братом детства – это вафли, и вот почему. Времена были тяжелые, мы с братом маленькие, родители очень много работали целыми днями, сначала на основной работе, затем были разные подработки. А вечерами мы всей семьей управлялись по хозя…

    Вот и у нас наступил долгожданный сезон клубники – этой чудесной, ароматной, вкусной и полезной ягоды (особенно, если она растет на грядке своего участка). Клубника, конечно, вкусна сама по себе. Но когда она начинает быстро спеть, хочется приготовить из нее какие-то оригинальные десерты и порадоват…

    Черничное суфле – рецепт низкокалорийного и очень нежного десерта, приготовление которого не требует выпечки. Конечно, вместо черники можно использовать другие ягоды – смородину, малину, ежевику. Но именно черника дает десерту-суфле такой оригинальный и яркий оттенок, и, к тому же, черни. ..

    Люблю я делать слоеные фруктовые (и не только) десерты. При минимальных затратах это всегда получается вкусно и празднично. Кстати, детям тоже нравится. …

    У меня с лета в холодильнике осталась замороженная вишня. Уже весна, скоро лето и новый сбор урожая, поэтому стараюсь сейчас избавляться от всей заморозки. На днях искала рецепт пирога с этой ягодой, но нашла такой вот интересный вариант десерта. По ингредиентам и процессу приготовления ничего сложн…

    Многие, не только дети, но и взрослые любят мороженое. Сейчас в магазине можно найти такое лакомство на любой вкус, с различными добавками и наполнителями. Но о качестве этого продукта фабричного производства стоит только задумываться. И не каждая мама решится своему ребенку купить магазинное мороже…

    Тыквенный рулет является синонимом Дня Благодарения в моей семье, и, я надеюсь, что скоро – в вашей. Моя бабушка была потрясающим пекарем и всегда была готова вовлечь меня в свою кухню. Она усаживала меня на барный стул, и мы сидели бок о бок, я впитывала ее талант и повторяла ее приемы, как только …

    Давно все знают, что тыква – это кладезь полезного и нужного для нашего организма. Кушать ее следует как можно чаще, что я стараюсь делать, готовя из нее разные блюда. А самый простой вариант, который можно назвать десертом – тыква, приготовленная в микроволновой печи с медом. Это быстро, вкусно и о…

    Все, без исключения, знают, что такое сгущённое молоко. Это лакомство, которое любят все или почти все. Мало того, оно каждому из нас знакомо с детства. Мы привыкли покупать его. Благо, что сгущённое молоко сейчас можно найти в любом магазине и в любом ассортименте. Но его, при необходимости, вполне…

    Детские торты

    Быстрые десерты

    Десерты

    Меню на детский День рождения

    Рецепты десертов для детей

    Приготовить вкуснятину для своего чада вовсе несложно, как может показаться неопытным хозяйкам. В этом деле помогут любовь и тепло родителей. К тому же приступая к приготовлению детских сладких блюд, можно подобрать именно те ингредиенты, которые любит ваш малыш и которые принесут пользу подрастающему организму. Интересно, что десерт может быть как самостоятельным полноценным завтраком или полдником, так и завершением или дополнением к обеду или ужину. Детские вкусняшки могут выглядеть абсолютно по-разному и иметь всевозможные варианты подачи. Какой малыш откажется от разноцветного аппетитного желе, ягодного мусса, молочного или фруктового киселя, домашнего мороженого, салата из фруктов. Даже молочная каша, украшенная ягодами, фруктами, да еще в красивой тарелке или креманке превращается в изумительное лакомство! В данном разделе вы сможете найти рецепты удивительных десертов для детей на любой вкус. Готовьте вместе с детишками, вы удивитесь с каким удовольствием они будет помогать вам, а потом, с еще большим восторгом, поглощать плоды совместного творчества!

    Десерты для детей с фотографиями

    Раздел «Десерты для детей» содержит красивые и несложные рецепты, которые можно готовить хоть каждый день.

    Рецепты 1-21 (из 72)

     1   2 3 4 » Конец Все

      Этот нежный и ароматный клубничный десерт по вкусу нечто среднее между рахат-лукумом и пастилой. Всегда очень вкусно!

      Домашние конфеты «Шоколадная помадка» приготовлены с песочной крошкой — лучшая альтернатива магазинным сладостям.

      Домашний зефир приготовлен из яблок с апельсиновым соком и агар-агаром без желатина — десерт получается очень нежный, слегка влажный и не сильно сладкий.

      Цукаты и даже не из арбуза, а из никому не нужных арбузных корок.

      Это очень простой рецепт домашнего сметанного мороженого со сгущёнкой и шоколадной крошкой, совсем без усилий: мне такое сочетание нравится, т.к. сметана дает лёгкую кислинку.

      Яблочная пастила приготовлена без сахара. Вкусно, быстро, просто — и почему я раньше не делала домашнюю пастилу?…

      Домашнее мороженое приготовлено из клубники, сметаны и сгущёнки.

      Домашний ягодный лёд приготовлен из смородины и красники — вкусное и полезное лакомство детям в жару вместо покупного мороженого.

      Домашний «Баунти» приготовлен из кокосовой стружки, сгущенки и шоколада.

      У нас на первом месте ягодный мусс из черники, потом черная смородина, малина, брусника и клюква.

      Домашний сорбет приготовлен со свежей жимолостью и лимонным соком.

      Торт-мороженое приготовлен из трёх видом мороженого с шоколадками и конфетами.

      Запечённые яблоки приготовлены в мультиварке: получилось вкусно, а приготовилось просто. Рекомендую!

      Яблочный десерт приготовлен с творогом, сметаной и сахаром. Рекомендую всем приготовить!

      Пирожное «Яичница» приготовлено из слоёного теста с абрикосами.

      Съедобный букет приготовлен из слоеного теста с яблоками.

      Виноградный мармелад приготовлен с агар-агаром и сахаром — вкусно и полезно..

      Домашние глазированные сырки можно приготовить легко и быстро: для этого нужен творог, банан и шоколад.

    Рецепты 1-21 (из 72)

     1   2 3 4 » Конец Все

    5 самых легких и вкусных рецептов детям

         Как же мы хотим порой порадовать своих деток чем-то вкусным, но иногда нам просто не хватает времени на это. Поэтому в этой статье специально для вас мы отобрали самые простые, легкие и к то муже очень вкусные  рецепты десертов для детей.

     Рецепты десертов для детей

       Хочу предложить вашему вниманию простой рецепт десерта для детей.

       Готовим шоколадную колбаску из печенья. Для

    приготовления вам понадобиться:
    • три яйца,
    • триста грамм сливочного масла,
    • две  ложки сметаны, или две  ложки молока,
    • полторы  ложки какао,
    • штук тридцать  юбилейных  печенек.

    Сахар вам не понадобиться, так как мы применяем какао. В небольшой кастрюле смешайте яйца, молоко или сметану, какао и добавьте пол ложки крахмала. Размешайте все на небольшом огне и доведите до кипения.  Далее добавьте печенье, перемешайте всю эту массу и выложите в виде колбаски ее на целлофан. Утрамбуйте аккуратно, чтобы смесь не выступала за край.

     Еще один легкий рецепт десерта для детей

       Попробуйте приготовить мраморный торт. Он готовится в течении сорока минут, вкус его вы запомните надолго.   Для приготовления вам необходимо выделить:

    • 130 грамм сахара;
    • 130 грамм яиц;
    • 130 грамм муки;
    • 150 грамм шоколада;
    • 120 грамм масла, можете использовать маргарин.

    Подготовьте духовку заранее, разогрев ее до 180 градусов. Растопите в духовке жир. В кастрюле размешайте яйца , сахар и муку. Полученную смесь равномерно поделите на две части, в одну из них добавьте шоколад. Вы приготовили шоколадное тесто, которое вам необходимо положить на сковороду, понемногу смешайте его с обычным. Далее выпекайте, отслеживая степень готовности.

       Самые простые рецепты десертов для детей

      Очень простой рецепт всеми любимого десерта для детей — казинаки. Их сделать совсем несложно, сейчас я вам расскажу как.

    Вам понадобиться:

    • один стакан сахара;
    • полтора стакана  простой воды;
    • полтора пакетика ванилина;
    • один стакан свежего арахиса.

    Смешайте все эти продукты, и готовьте на слегка смазанной маслом сковороде на небольшом огне до момента, пока вся жидкость испарится и масса станет густой.

    Рецепт сырного суфле для детей.

         Советую готовить сырное суфле почаще, так как оно содержит творог, который, как все мы знаем, крайне полезен для нашего здоровья. Для приготовления суфле вам понадобиться:

    • Три столовые ложки муки;
    • пятьдесят грамм масла;
    • один стакан молока;
    • 200 грамм тертого сыра;
    • пять яиц.

    Для начала доведите духовку до температуры 180 градусов. Вам понадобятся белки отдельно и желтки отдельно. Возьмите кастрюлю среднего размера, положите в нее масло и доведите на огне до полного растворения масла, слегка помешивая, долейте молоко.

       Далее вам необходимо убрать кастрюлю с огня, смесь должна застыть, затем добавить в массу желтки яиц и три щепотки соли. Далее добавляем масло. Взбиваем белки до появления пены, сыр тем временем у вас должен быть натертым заранее. Добавим белки в емкость с сыром. Кладем массу в духовку на 10 минут, затем увеличиваем температуру до 240 градусов, выпекаем еще 20 минут.

              Следующий рецепт считается самым простым в приготовлении, много продуктов не требуется.

    Получается что-то похожее на творожник. Необходимо:

    • грамм двести творога,
    • один банан;
    • персики;
    • сироп;
    • сахар.

    Банан нужно нарезать кругляшками, а персик- кубиками. Распластать творог по тарелке и залить в середину немного меда. Массу нужно перемешать.

       Если мед в доме не любят, можно добавить сироп. В творог положите нарезанный кубиками персик. Перемешайте все это дело.  Вы можете мазать поверх печенья такой десерт, получается невероятно вкусно.

    Это суфле очень вкусное. Советую приготовить на досуге, много времени не займет! Приятного аппетита!

     Читайте также:

    Блюда, Которые Могут Приготовить Дети

    Рецепты Фруктовых Салатов Для Детей

    Диетические Блюда Для Детей

    Рецепты Выпечки Для Детей

     

    30 лучших рецептов полезных десертов для детей

    Дети любят десерты. Вы всегда можете позвонить своим детям, чтобы они перекусили или отведали ложку потрясающей сладости после обеда или ужина.

    В завершение трапезы подаются десерты. Чаще всего его подают с запеченными сладкими товарищами или с миской или чашкой свежих фруктов, подаваемых охлажденными, с нужным количеством сливок и хорошего самочувствия.

    Учитывая количество покупаемых в магазине нездоровых сладостей, можно беспокоиться о пищевой ценности десертов, которые они подавали своим детям.

    В этом посте собрана коллекция полезных десертов, которые вы можете приготовить для своих детей. Этот список хорош тем, что вы можете подготовить их самостоятельно и даже попросите своих детей помочь.

    Эти сладкие лакомства состоят из комбинации овощей, фруктов и пищи без чувства вины. Некоторые из них запекаются, некоторые — нет. Некоторые из них можно приготовить за считанные минуты. В следующий раз, когда вы будете беспокоиться о том, чтобы подать добро, хорошее самочувствие и сладкое в одной тарелке, вернитесь к этому списку.

    Я разделил этот список на три части.Таким образом, вы получите 10 запеченных десертов, 10 быстрых и легких фруктовых блюд и еще 10 специальных десертов для особых случаев, абсолютно здоровых и гарантированно удовлетворяющих диетические потребности вашей семьи. И я также рекомендую эту конвекционную тостерную духовку со столешницей для достижения наилучших результатов дома.

    10 обязательных к выпечке лакомств

    1. Карамельный яблочный пирог



    Этот десерт является одним из основных продуктов для семей с детьми, которым просто нравится вкус яблок и непрекращающаяся сладость карамели, особенно в осенний сезон , обед не обходится без старого доброго сытного яблочного пирога.

    Эта выпечка идеально подходит для ужина в День Благодарения, особенно если у вас в гостях еще дети или вы просто хотите приправить старый рецепт яблочного пирога своей бабушки.

    Рецепт находится здесь — Карамельный яблочный пирог от Тиффани Радд

    2. Ананас вверх ногами с маффинами



    Если у вас есть время, чтобы дать своим детям что-нибудь съесть после обеда, то этот булочка с наддувом вам подойдет. ударил.

    Вы можете попросить своих детей помочь в приготовлении таким образом, чтобы они научились готовить здоровые десерты, которые они могут служить своей семье, и которые они могут передать, когда станут старше.

    Еще один полезный десерт для ваших детей делает то, что он запечен с кусочками моркови, которые добавляют дополнительную дозу бета-каротина в питание вашего ребенка.

    Рецепт находится здесь — Ананас вверх ногами с маффинами от Life Tastes Good

    3. Брауни с авокадо из черной фасоли без муки



    Вот лучшая альтернатива тем грешным пирожным, без которых вы не можете жить. Это чистое добро сделано из веганских и безглютеновых ингредиентов.

    Этот восхитительный, вкусный и восхитительный десерт состоит из черной фасоли и авокадо.Звук авокадо и черной фасоли, объединенный в рецепте десерта, совсем не привлекателен, но это гарантированная доза питательной ценности.

    Если вы беспокоитесь о том, что ваша семья ест больше, чем полагается им глютена, то это идеальный вариант для тех ужинов, которые потребуют шоколадного вкуса без чувства вины.

    Идеально подходит для закусок после ужина или десерта из школьного обеда для особенного блюда.

    Рецепт можно найти здесь — Брауни из черной фасоли и авокадо без муки (веганские и без глютена)

    4.Пряный торт кабоча из тыквы с карамелью из чая



    Вот еще одна безглютеновая альтернатива, которая удивительно вкусна и полезна в каждом укусе. Овощные продукты, такие как кабоча, являются хорошей альтернативой тыквенным пирогам.

    Идеально подходит для детей с проблемами сахара. Этот особый рецепт был вдохновлен поваренной книгой «Выпечка с меньшим количеством сахара». Это благочестивое творение наполнено карамелью и чаем, которые рвутся у вас во рту при каждом укусе.

    Рецепт можно найти здесь — Пряный торт Кабоча из тыквы с карамелью Чай от Джулии Мюллер

    5. Протеиновые батончики с шоколадной крошкой и цукини



    Если вашим детям кажется, что они не могут насытиться покупным шоколадным печеньем, и вы беспокоитесь, что они едят слишком много сладостей без дополнительного питания, это лучший вариант.

    Вы можете следовать указаниям этого рецепта или просто купить тесто для печенья и добавить приправу из кусочков цуккини.

    Это мягкий, мягкий, продолжительный соблазн. Идеально подходит для утренних закусок или десерта на школьный обед.

    Рецепт можно найти здесь — протеиновые батончики с шоколадной крошкой и цукини от Алиссы Риммер

    6. Пирог с ревенем и яблоком с ванильным заварным кремом



    Этот нашумевший бабушкин рецепт обязательно заставит ваших детей сидеть за обеденным столом, пока он подается.

    Упакованные с восхитительным вкусом свежих яблок, покрытых приятным количеством сливочного заварного крема, это еще одно определенное удовольствие для ваших детей.

    Здесь находится рецепт — пирог с ревенем и яблоком с ванильным заварным кремом из Deliciously Healthy Cookbook

    7. Чизкейк с тыквенным брюле



    Чизкейки — грешное лакомство. Он должен быть сливочным и вкусным. Часто в него добавляют фрукты и другие сладости, содержащие чувство вины, такие как шоколад и карамель, но с этим рецептом вы получите ценность своих денег и огромное удовлетворение от того, что ваша семья ест здоровый десерт в течение дня.

    Рецепт находится здесь — Чизкейк с тыквенным брюле от Food Network Kitchens

    8. Веганский кленовый пирог с пеканом



    Не каждый в семье может оценить полезный рецепт пирога с пеканом.Если вы ищете здоровую альтернативу дьявольскому пирогу с пеканом, приготовьте на скорую руку и приготовьте ингредиенты для этой веганской альтернативы.

    Альтернатива без яиц, сочетающая в себе такое же количество сочности клена и фирменной смеси пекана.

    Рецепт можно найти здесь — веганский пирог с кленом и пеканом от Naughty or Nice Cookbook

    9. Пирог из сладкого картофеля с пряным кремом



    Сильно перекусить десертом во время легкого ужина — это идеальный вариант, особенно если вы и ваша семья. пытаться следить за тем, что вы едите из-за болезни или попытки похудеть.

    Вы никогда не ошибетесь с этим специальным рецептом. Это сытно и полезно.

    Рецепт находится здесь — Сладкий картофель с пряным кремом, топпинг от Морин Каллахан, Cooking Light

    10. Шоколадно-свекольный торт с глазурью из трюфельного ганаша



    Если вы поклонник шоколадного торта, вот вам его более здоровая версия. Тот, который наполнен свекольным пюре, неотразимым с корицей и порошком эспрессо.

    С этим греховным творением больше не справитесь вы и ваши дети.Он сделан из овощей, но на вкус не похож.

    Рецепт находится здесь — торт со свекольным шоколадом от Алехандры Рамос

    10 Легкий фруктовый десерт

    11. Карамелизированные бананы



    Бананы — это фрукты, дающие белок и энергию. Если вы хотите дать своим детям дополнительный импульс к занятиям после обеда, возьмите с собой этот легкий десерт.

    Рецепт находится здесь — Карамелизированные бананы от Кена Хедриха

    12. Апельсины с корицей



    Если вы хотите немного цитрусовых качеств, то это ваш лучший выбор.Этот десерт хорош круглый год, поэтому вы можете оставить его в обеденном десертном меню детей.

    Рецепт находится здесь — Апельсины с корицей от Eating Well Test Kitchen

    13. Знаменитый фруктовый салат «Мамочка ягненок»



    Если вы любите приключения и хотите, чтобы в десерте был весь вкус фруктового ассорти, то это определенно необходимо есть на тот выходной ужин. Этот рецепт можно изменить, чтобы он соответствовал вашей предпочтительной сладости.

    Что замечательно в этом, так это то, что вы можете иметь свежесобранные фрукты или хранить купленные предметы, чтобы завершить рецепт, когда у вас мало времени.

    Рецепт можно найти здесь — знаменитый фруктовый салат Momma Lamb’s от Amber

    14. Шашлык для фруктовых развлечений



    Идеально подходит для детских праздников летом. Тропические фрукты помогут им остыть, пока они наслаждаются летней жарой.

    Это очень легко обслужить. Вы можете попросить своих детей приготовить его, пока вы готовите себе еду.

    Если вы готовите эти другие в летнее время, вы можете выбирать между сезонными фруктами.

    Рецепт находится здесь — Fruity Fun Skewers от AnaJ930

    15.Мандарин с ароматом чая



    С этим супер быстрым и легким десертом можно отведать скромность. Если у вас мало времени, но вы нуждаетесь в сладком и освежающем послеобеденном отдыхе для всей семьи, это может быть решением.

    Рецепт можно найти здесь — Чай — Мандарин с ароматом от Eating Well Magazine

    16. Клубника с добавлением цитрусовых



    Приправьте свежесобранную клубнику экстрактом цитрусовых, полейте ее свежими взбитыми сливками, и вы получите полный рот. свежесть.

    Это вдвое больше витамина С и антиоксидантов в одной чашке.

    Рецепт находится здесь — Клубника с цитрусовыми

    17. Бананы в шоколаде



    Бананы являются основным продуктом после еды. Но даже самые полезные фрукты могут выглядеть скучно и непривлекательно.

    Вот новый способ насладиться бананами. Тот, который наверняка заставит ваших детей умолять вас купить еще бананов в следующий раз, когда вы будете делать покупки.

    Рецепт находится здесь — Бананы в шоколаде от Марты Стюарт

    18.Замороженные десертные леденцы



    Нарежьте свежие фрукты и охладите их за 4 часа или за ночь до того, как вы собираетесь их съесть.

    Это идеальный компаньон в летнее время. Кроме того, вы можете переключаться между цитрусовыми, тропическими фруктами или сезонными продуктами.

    Рецепт находится здесь — Frozen Dessert Pops от Марты Стюарт

    19. Фруктовое парфе



    Это старые фавориты, особенно летом. Все, что вам нужно, это 5 фруктов, чтобы завершить рецепт.

    В зависимости от вашего местоположения и погоды, у вас может быть цельнозерновое парфе или тропическая версия.

    Фруктовое парфе хорошо то, что оно никогда не выходит из моды, всегда свежее и полезно для ваших детей.

    Рецепт находится здесь — Фруктовое парфе от Бетти Крокер

    20. Фруктовый десерт со сливками



    Как и парфе, эти полезные десерты могут помочь вашим детям лучше понять, что фрукты могут сделать с телом.

    Что забавно, так это то, что вы можете экспериментировать с разными фруктами в зависимости от сезона и погоды в вашем районе.

    Вы можете покупать свежесобранные продукты с фермерского рынка или покупать консервированные продукты, когда фрукты не в сезон.

    Вы никогда не ошибетесь с фруктами и кремами.

    Рецепт находится здесь — Фруктовый и кремовый десерт

    10 полезных десертов для особых случаев

    21. Батончики на день рождения без вины



    Дети жаждут шоколадных тортов и всех других пирожных, когда они приходят в гости или приглашаются присоединиться вечеринка на день рождения.Если вы хотите изменить то, как ваши дети наслаждаются кусочками торта и плитками для торта, тогда это творение без чувства вины станет обязательным элементом для вашего следующего детского дня рождения.

    Рецепт находится здесь — Батончики на день рождения без вины от Feeding My Addiction

    22. Жареная груша с клюквой Crostata



    Это слоеное творение — шедевр. Он хорош для званых обедов и достаточно полезен для ваших детей, чтобы съесть более одного ломтика.

    Подавайте его во время праздников, и вы непременно вызовете трепет у своих гостей и членов семьи.

    У него один тонкий вкус, одновременно сытный и ненасытный.

    Рецепт находится здесь — Жареная груша с клюквой Crostata от Джоан Чанг

    23. Перевёрнутый торт с персиком и маракуйей



    Перевёрнутые торты — главные десерты в элитных ресторанах. Вы всегда найдете ананасовую версию этого запеченного в духовке добра.

    Планируя свой следующий воскресный ужин или семейную встречу, подумайте об этом особом рецепте, который одновременно сочный и раздражающе сладкий и фруктовый.Вы обнаружите, что вашим детям не хватает одного ломтика.

    Рецепт находится здесь — Пирог «Перевернутый персик и маракуйя» от Нади Лим

    24. Клюквенно-ванильный бобовый торт с лимонной глазурью из сливочного сыра



    Этот нежный и восхитительный торт основан на старинном рецепте торта с фруктовыми нотками. . Прекрасный вкус клюквы и ванили в каждом кусочке делает эту выпечку идеальной для богов.

    Идеально подходит для семейных встреч, когда ваши дети ищут приятное творение, наполненное здоровьем и блаженством в каждом кусочке.

    Рецепт находится здесь — Клюквенно-ванильный бобовый пирог с глазурью из лимонного сливочного сыра от Better Homes and Gardens

    25. Лимонный чизкейк



    Возможно, это не похоже на действительно случайное сладкое угощение, но это так. Все мы любим лимонные пирожные и лимонные пироги на десерт, но пришло время добавить изюминку этим цитрусовым фруктам.

    Вот рецепт чизкейка, классический и неотразимый, который стоит потворствовать вашим детям.

    Здесь можно найти рецепт — Чизкейк с лимонным батончиком от Southern Living

    26. Шоколадный торт без муки



    А поскольку мы знаем, что вы не сможете насладиться сладким лакомством без шоколадного торта, вот более безопасный способ насладиться тягой к сладкому и декадентскому шоколадному торту.

    Этот рецепт, идеально подходящий для безглютеновой диеты, был приготовлен с учетом всего самого лучшего: здорового варианта и безопасного удовольствия.

    Рецепт находится здесь — Шоколадный торт без муки от Red Online

    27. The Ultimate Cheesecake



    Один из самых любимых десертов Америки.Этот можно создавать поочередно из разных фруктов.

    Вы можете поиграть со вкусом этого десерта, используя шоколад, кофе, карамель или лесной орех и другие ингредиенты для выпечки, и вы обязательно получите тот, который понравится вашей семье.

    Рецепт находится здесь — Лучший чизкейк из всех рецептов

    28. Шоколадный торт с низким содержанием жира



    Шоколадный торт — второй по популярности десерт в Америке. Вы все равно можете наслаждаться этим лакомством с низким содержанием жира, если вам нужно следить за потреблением калорий или сахара.

    Это отличный вариант, если вашим детям нужно быть осторожными с уровнем сахара.

    Идеально подходит для диабетиков, фанатиков похудания и людей, заботящихся о своем здоровье.

    Рецепт находится здесь — Шоколадный торт с низким содержанием жира от Лиз Макри

    29. Тыквенно-миндальный чизкейк



    Тыквенный пирог пишется для здоровья. Так что, когда вы немного устали от сладостей и фруктовых нот, подумайте об этой аппетитной запеченной в духовке доброте, которая действительно может перевернуть столы и заставить ваших детей хотеть большего, чем кусок.

    Рецепт находится здесь — Тыквенно-миндальный чизкейк от Николь Каплан

    30. Amaretto Apple Streusel Cupcake



    И, наконец, мы завершаем этот список скрученным и злым кексом, который у вас нет другого выбора, кроме как приготовить их для вашего следующего званого обеда с семьей и родственниками.

    Идеально подходит для совместного использования и для застолья.

    Рецепт находится здесь — Кексы Amaretto Apple Streusel от Лоррейн Фина Стивенски

    Дети любят десерты.Вы всегда можете позвонить своим детям, чтобы они перекусили или отведали ложку потрясающей сладости после обеда или ужина.

    В завершение трапезы подаются десерты. Чаще всего его подают с запеченными сладкими товарищами или с миской или чашкой свежих фруктов, подаваемых охлажденными, с нужным количеством сливок и хорошего самочувствия.

    Учитывая количество покупаемых в магазине нездоровых сладостей, можно беспокоиться о пищевой ценности десертов, которые они подавали своим детям.

    В этом посте собрана коллекция полезных десертов, которые вы можете приготовить для своих детей.Этот список хорош тем, что вы можете подготовить их самостоятельно и даже попросите своих детей помочь.

    Эти сладкие лакомства состоят из комбинации овощей, фруктов и пищи без чувства вины. Некоторые из них запекаются, некоторые — нет. Некоторые из них можно приготовить за считанные минуты. В следующий раз, когда вы будете беспокоиться о том, чтобы подать добро, хорошее самочувствие и сладкое в одной тарелке, вернитесь к этому списку.

    Я разделил этот список на три части. Таким образом, вы получите 10 запеченных десертов, 10 быстрых и легких фруктовых блюд и еще 10 специальных десертов для особых случаев, абсолютно здоровых и гарантированно удовлетворяющих диетические потребности вашей семьи.И я также рекомендую эту конвекционную тостерную духовку со столешницей для достижения наилучших результатов дома.

    Это довольно популярный десерт для семей с детьми, который просто любит вкус яблок и непрекращающуюся сладость карамельного пирога, особенно в осенний сезон, еда не обходится без старого доброго питательного яблочного пирога. .

    Эта выпечка идеально подходит для ужина в День Благодарения, особенно если у вас в гостях еще дети или вы просто хотите приправить старый рецепт яблочного пирога своей бабушки.

    Если у вас есть время, чтобы дать своим детям что-нибудь съесть после обеда, то этот булочка с наддувом — настоящий хит.

    Вы можете попросить своих детей помочь в приготовлении таким образом, чтобы они научились готовить здоровые десерты, которые они могут служить своей семье, и которые они могут передать, когда станут старше.

    Еще один полезный десерт для ваших детей делает то, что он запечен с кусочками моркови, которые добавляют дополнительную дозу бета-каротина в питание вашего ребенка.

    Вот лучшая альтернатива тем греховным пирожным, без которых вы не можете жить. Это чистое добро сделано из веганских и безглютеновых ингредиентов.

    Этот восхитительный, вкусный и восхитительный десерт состоит из черной фасоли и авокадо. Звук авокадо и черной фасоли, объединенный в рецепте десерта, совсем не привлекателен, но это гарантированная доза питательной ценности.

    Если вы беспокоитесь о том, что ваша семья ест больше, чем полагается им глютена, то это идеальный вариант для тех ужинов, которые потребуют шоколадного вкуса без чувства вины.

    Идеально подходит для закусок после ужина или десерта из школьного обеда для особенного блюда.

    Вот еще одна безглютеновая альтернатива, которая на удивление вкусна и полезна при каждом укусе. Овощные продукты, такие как кабоча, являются хорошей альтернативой тыквенным пирогам.

    Идеально подходит для детей с проблемами сахара. Этот особый рецепт был вдохновлен поваренной книгой «Выпечка с меньшим количеством сахара». Это благочестивое творение наполнено карамелью и чаем, которые рвутся у вас во рту при каждом укусе.

    Когда кажется, что вашим детям не хватает покупного печенья с шоколадной крошкой, и вы беспокоитесь, что они едят слишком много сладостей без дополнительного питания, это ваш лучший вариант.

    Вы можете следовать указаниям этого рецепта или просто купить тесто для печенья и добавить приправу из кусочков цуккини.

    Это мягкий, мягкий, продолжительный соблазн. Идеально подходит для утренних закусок или десерта на школьный обед.

    Этот нашумевший бабушкин рецепт обязательно заставит ваших детей остаться за обеденным столом, пока его подают.

    Упакованные с восхитительным вкусом свежих яблок, покрытых приятным количеством сливочного заварного крема, это еще одно определенное удовольствие для ваших детей.

    Ватрушки — грешное лакомство. Он должен быть сливочным и вкусным. Часто в него добавляют фрукты и другие сладости, содержащие чувство вины, такие как шоколад и карамель, но с этим рецептом вы получите ценность своих денег и огромное удовлетворение от того, что ваша семья ест здоровый десерт в течение дня.

    Не каждый в семье может оценить полезный рецепт пирога с пеканом.Если вы ищете здоровую альтернативу дьявольскому пирогу с пеканом, приготовьте на скорую руку и приготовьте ингредиенты для этой веганской альтернативы.

    Альтернатива без яиц, сочетающая в себе такое же количество сочности клена и фирменной смеси пекана.

    Употребление десерта во время легкого ужина — это идеальный вариант, особенно если вы и ваша семья пытаетесь следить за тем, что вы едите из-за болезни или усилий по снижению веса.

    Вы никогда не ошибетесь с этим специальным рецептом. Это сытно и полезно.

    16 легких десертов для детей

    МЕНЮ
    • Присоединиться бесплатно
    • Войти
    • Рецепты
      • 30-минутные рецепты
      • Рецепты из 5 ингредиентов
      • Рецепты в одной банке
      • Рецепты блюд или курсов
        • Легкие ужины
        • Рецепты десертов
        • Рецепты закусок
        • Рецепты завтрака + бранча
        • Рецепты закусок
        • См. Все
      • Рецептов по ингредиентам
        • Рецепты рулетов с полумесяцем
        • Куриные рецепты
        • Рецепты печенья
        • Рецепты пирогов с корочкой
        • Рецепты пиццы с корочкой
        • См. Все
      • Любимые блюда
        • Рецепты запеканок
        • Рецепты пиццы
        • Рецепты печенья
        • Бар Рецепты
        • Рецепты помадки
        • См. Все
      • Рецепты мультиварки
        • Рецепты десертов для мультиварки
        • Куриные рецепты в медленноварке
        • Рецепты запеканок в медленноварке
        • Рецепты из говядины в медленноварке
        • Рецепты завтрака для мультиварки
        • См. Все
      • Рецепты Instant Pot®
      • Рецепты фритюрницы
      • мексиканских рецептов
        • Рецепты мексиканских десертов
        • Рецепты мексиканских ужинов
        • Рецепты мексиканских закусок
        • Рецепты мексиканских гарниров
        • Подсластите свой день этими любимыми рецептами брауни
        • См. Все
      • Рецептов конкурса Bake-Off®
        • Рецепты конкурсных закусок Bake-Off®
        • Рецепты завтраков для конкурса Bake-Off®
        • Конкурсные рецепты десертов Bake-Off®
        • Рецепты конкурсных ужинов Bake-Off®
        • Рецепты закусок для конкурса Bake-Off®
    • Праздники + торжества
      • Рецепты на День Благодарения
        • Рецепты десертов на День Благодарения
        • Рецепты гарниров на День Благодарения
        • Рецепты из индейки
        • Рецепты закусок на День Благодарения
        • Картофельные рецепты
        • См. Все
      • Рождественские рецепты
        • Рецепты рождественских десертов
        • Рождественский завтрак + Рецепты бранча
        • Рецепты рождественского печенья
        • Рецепты рождественских закусок
        • Рецепты рождественских ужинов
      • Game Day Food + Рецепты
      • Рецепты ко Дню святого Валентина
        • Ужин на День святого Валентина по двум рецептам
        • Рецепты печенья на День святого Валентина
        • Рецепты десертов ко Дню святого Валентина
      • ул.Рецепты ко Дню Святого Патрика
      • Пасхальные рецепты
        • Рецепты пасхального печенья
        • Рецепты пасхальных десертов
        • Рецепты пасхального бранча
        • Рецепты пасхального ужина
        • Рецепты пасхальных пирогов
      • Рецепты Синко де Майо
        • Рецепты буррито
        • Рецепты тако
        • Рецепты начо
        • Рецепты сальсы
        • Кесадилья Рецепты
      • Легкие рецепты на четвертое июля
        • Рецепты десертов на 4 июля
        • Рецепты закусок и напитков на 4 июля
        • Рецепты гриля
      • Рецепты для школы
      • Рецепты на Хэллоуин
        • Рецепты закусок на Хэллоуин
        • Рецепты печенья на Хэллоуин
        • Рецепты закусок на Хэллоуин
        • Рецепты пирогов на Хэллоуин
        • Рецепты угощений на Хэллоуин
      • вечеринок и многое другое
        • Рецепты для дня рождения
        • Рецепты на выпускной
        • Рецепты ко Дню матери
        • Рецепты ко Дню отца
    • Продукты
      • Печенье Pillsbury
      • Тесто для печенья Pillsbury
      • Завитки Pillsbury Cornbreads
      • Pillsbury Crescents
      • Булочки с корицей Pillsbury
      • Pillsbury Brownies
      • Пирожные Pillsbury Snack Cakes
      • Pillsbury Pie Crust — корочка для пирога
      • Pillsbury Pizza Crust — корка для пиццы
      • Pillsbury Breads
      • Штрудель Pillsbury Toaster
      • Блинчики Pillsbury
      • Pillsbury Minis
      • Pillsbury Heat & Eat
    • Купоны и распродажи
    • Операция Homefront
    • Праздничная конфета Crescent Danish
    • Quick-Prep Holiday Prime Rib Roast жареный
    • Ночь Все Бублик Завтрак Запеканка
    • 3-х ингредиентная помадка с арахисовым маслом

    • Pinterest

      502

    • Сохранить

      212

    • Facebook

      102

    • Электронная почта

      70

    25 лучших десертов для тех, кто следит за фигурой

    Сохраните эти самые вкусные и полезные рецепты десертов для Weight Watchers с помощью SmartPoints на свою доску Pinterest! Даже с десертами вы можете похудеть без чувства вины!

    Если вы сладкоежка, то вам наверняка нелегко в этом безумном, безумном, безумном мире.От количества десертов глаза разбегаются и хочется все попробовать сразу. А если вы не сладкоежка, а любите сладкое, следящий за весом, каждая прогулка по кондитерской оказывается душераздирающей.

    Впрочем, вам не о чем беспокоиться, ведь совместить уход за фигурой и понравившиеся десерты очень просто. Мы рады предложить вам рецепты, которые могут подсластить вашу жизнь — и не повлияют на цифры на ваших весах!

    25. Банановые блинчики без муки для контроля веса без муки | 0 умных баллов!

    Они очень быстро готовятся, и в результате получаются очень вкусные пушистые оладьи для Weight Watchers.Когда вы их едите, трудно поверить, что они вообще не принимают ни сахара, ни муки! Время приготовления составляет менее 5 минут, буквально все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты и начать их готовить!

    Полный рецепт можно посмотреть здесь.

    24. Пирог «Ананасовый ангел» — 7 WW Freestyle Smartpoints

    Может ли торт быть жиросжигающим и в то же время невероятно вкусным? Мы можем сказать «да», когда дело доходит до этого замечательного рецепта Всего одна упаковка смеси для торта с едой ангела и измельченный ананас создает этот маленький десертный шедевр.Он невероятно воздушный, умеренно влажный, невероятно вкусный, на приготовление всего около 40 минут — и, кроме того, всего 148 калорий на порцию. Действительно потрясающие аргументы в пользу выпечки!

    Смотрите рецепт здесь

    23. Батончики с шоколадным печеньем и 3 смарт-поинтами

    Батончики для печенья с шоколадной крошкой для Weight Watchers с 3 точками невероятно мягкие, жевательные и помутные, без яиц, молочных продуктов, масла, масла или рафинированного сахара. Из них можно сделать идеальный десерт или закуску для диетологов.Так что возьмите несколько ингредиентов для Weight Watchers и испеките вкусное печенье.

    Смотрите рецепт здесь

    Это сообщение может содержать некоторые партнерские ссылки. Ознакомьтесь с моим полным раскрытием здесь.

    22. Наблюдатели за 2 пунктами кексы Брауни

    Если вы любите кексы и пирожные и соблюдаете диету, стремясь к этим чудесным десертам, то самое время вознаградить себя как преданного наблюдателя за весом. Легкие, влажные и потрясающе вкусные кексы с брауни сделаны из полезных и нежирных ингредиентов, таких как коричневый сахар, натуральное какао, яблочное пюре и экстракт ванили.

    Смотрите рецепт здесь

    Вы читаете этот пост, возможно, вам интересно попробовать диету для следящих за фигурой. Как новичок, вам может быть сложно заранее спланировать диету. Просто купите себе этот 14-дневный план питания WW Freestyle Diet , созданный для занятых людей, и никогда не беспокойтесь о том, какой будет ваш следующий обед завтра!

    21. Булочки с корицей Best Weight Watchers

    Эти домашние булочки с корицей для Weight Watchers совершенно здоровы — они не требуют НИКАКОЙ рафинированной муки или сахара! Вам понадобится всего 1 столовая ложка масла на 12 булочек с корицей!

    Смотрите рецепт здесь

    20.Лимонные батончики Weight Watchers (3 балла)

    Если вы без ума от цитрусовых и верите в их жиросжигающее волшебство, эти лимонные батончики самым приятным образом скрасят ваш ежедневный контроль веса. Приятный бонус — хрустящая корочка, за которую можно продать душу!

    18 вкусных миниатюрных десертов для мероприятий

    Окунитесь в мир миниатюр с этими крохотными десертами, которые нравятся публике и обязательно заставят посетителей поговорить.

    Миниатюрные десерты — это симпатичный тренд, который отлично смотрится в магазинах или на подносах.В среде, в которой все больше внимания уделяется здоровью, небольшие деликатесы — отличный способ для посетителей попробовать один или несколько различных десертов, контролируя при этом свою калорийность. Некоторым посетителям могут показаться слишком большие и роскошные десерты, поэтому создание гораздо меньшей версии может вызвать раздражение у вкусовых рецепторов, не вызывая особого чувства вины, а также может быть легче потреблять в сетевой среде. Вот несколько примеров, которые могут заинтересовать ваших гостей — они могут быть небольшими, но это не означает никаких компромиссов во вкусе или оформлении!

    1. Красный бархатный торт Pops

    Элегантная идея торта, вдохновленная мороженым Magnum, но без короткого срока службы и совершенно разнообразная.Этот красный бархатный вариант красиво дополнен начинкой и залит шоколадом, но вы можете выбрать любую комбинацию вкусов по вашему выбору.

    Кредит: Белый бутик — кейтеринг

    1. Десертные собаки

    Эти удивительные десертные собачки делают еще один шаг вперед, имитируя миниатюрные основные блюда, за исключением сладкого сюрприза, что они представляют собой комбинацию печенья, торта и глазури из арахисового масла!

    Кредит: Sweet Levine

    1. Белый шоколадный лимонный чизкейк

    Идеально подходящие для летней тематики и вечеринок в саду, эти легкие квадраты чизкейка выглядят снисходительно, а размер закуски позволяет легко есть без тарелок, что делает их отличным вариантом десерта канапе.Плюс, в качестве дополнительного бонуса они тоже органические

    Кредит: Хлеб и мед События

    1. Шоколадные квадратные пироги

    Простое решение, источающее изысканность и декаданс, — миниатюрные квадратные пирожные с начинкой из соленого шоколада. Вы можете добавить на них глазурь или наполнить их разными шоколадными начинками, чтобы сделать их более разнообразными и красочными. Любимая вечеринка.

    1. Кронштейны под давлением

    Из теста, помесь пончика и круассана, можно сделать начальный десерт в небольшой упаковке! Они также поставляются с собственным шприцем, наполненным сиропом по вашему выбору, чтобы дополнить тесто (а также большое количество начинок), чтобы сделать его полностью приятным!

    https: // www.instagram.com/p/BVO2eblhrRQ/

    Кредит: Грузовик с едой Брюс

    1. Брауни, мусс и пряный кофе Cremeux Verrines

    Такие комбинированные чашки всегда являются фаворитом, и они являются сюрпризом в сочетании с пряным кофе в них. Пирожные внизу добавляют вещества, а густой шоколадный мусс создает многослойный слой, от которого ваши гости будут стремиться заполучить!

    Кредит: Австралийская академия кондитерских изделий

    1. Чашки Nutella Ferrero

    Чашки Nutella с шоколадной крошкой, сливками и сверху Ferrero Rocher добавляют любимую сладость к этим десертным чашкам! Вы всегда можете смешать вещи и изменить сладкое и вместо этого добавить M&M’s, шоколад Hershey’s или просто оставить топпинг Nutella! Варианты для них безграничны.

    https://www.instagram.com/p/BV6voSiAitP/

    Кредит: Little Dessert Co.

    1. Соус для смузи

    Что-то легкое и легкое для летних мероприятий — это изысканные коктейли, которые также являются более здоровым вариантом — полезной альтернативой для посетителей. К тому же, поскольку они меньше по размеру, им не нужно много времени и усилий, чтобы есть как обычные леденцы или леденцы.

    https://instagram.com/p/BVpz613hSFd/

    Кредит: Les Bons Plats

    1. Мини-оладьи с соленой карамелью

    Вы думали, что вам нужно исключить блины для вашего мероприятия? Подумай еще раз.С этими миниатюрами, подаваемыми на палочках для коктейлей и с их собственным соленым карамельным соусом, вы получаете весь вкус стопки без беспорядка и планирования блинного пира! Кроме того, вы можете смешивать вкусы и, как в этом примере, добавить немного фруктов!

    Кредит: Белый бутик — кейтеринг

    1. Cookie Crust Pear Tarts

    Грушевые пироги могут быть сезонным деликатесом, но они будут доступны круглый год, потому что они карамелизированы, что также означает, что они имеют более сладкий вкус, что делает их идеальными для десертов.Добавьте короткую корочку печенья, и вы получите лучший мини-пирог для сладкого / соленого микса.

    Кредит: Он иногда печет

    1. Мини-пончики

    Станьте меньше обычного пончика и упростите его обслуживание без тарелок на вашем мероприятии. Вы можете добавить их в причудливую закусочную или сделать их артистичными с помощью этого блестящего стекла, которое обязательно произведет впечатление!

    https: //www.instagram.ru / p / BURXQecBKYI /

    Кредит: Сладкие творения Минни

    1. Пироги Fruit Bowl

    Для большего эффекта в небольшой упаковке, эти пироги упакованы с различными фруктами, чтобы придать им много цвета и эффект миниатюрной фруктовой чаши. Эти сладкие лакомства полны вкуса и уходят всего за пару укусов, сидя за столом не требуется.

    https://www.instagram.com/p/BWEvu8VhUQA/?taken-by=gracieluxedessert

    Кредит: Грейси Люкс Десерты

    1. Мини Meyer Lemon Pies

    Эти маленькие закуски — фантастическая идея с минимальной выпечкой, которая понравится посетителям.Они особенно маленькие и придают сладкий, острый вкус, который может стать немного более мягким! Кроме того, они выглядят милыми и крошечными на тарелке, поэтому будут отличным эстетическим элементом на десертном фуршете.

    https://www.instagram.com/p/BVLQWpjhxyf/

    Кредит: Экстраординарный тариф

    1. Голый кекс

    Упростите традиционный кекс и удалите оболочки, чтобы его было легче есть и подавать, как в этом примере. Вы можете сделать их двухслойными с начинкой или традиционным бисквитом с небольшой глазурью из сливочного крема сверху, а затем сбрить их до меньшего размера, чтобы подать гостям! Не выбрасывайте остатки, вы можете покрошить торт и приготовить пирожные или добавить в десертные чашки, чтобы добиться еще большего!

    1. Oreo Pops

    Эта простая, но восхитительная идея может превратиться в экономичное спонсорство или идею брендинга, поскольку вы можете использовать логотипы, темы или цвета бренда в соответствии с вашим мероприятием.Превращение Орео в поп-людей может сделать их менее беспорядочными, а также украсить их для более сложных мероприятий!

    Кредит: Mizz Desserts

    1. Шоколад Artisan

    Эти потрясающие образцы шоколадного торта выглядят как драгоценности или камни, которые непременно удивят посетителей. Для вечерних и эксклюзивных мероприятий такие миниатюрные десерты могут стать отличной темой для разговора или ледоколом, а также невероятно артистичны.

    https://www.instagram.com/p/BWFV_L8Fzjc/?taken-by=alfred.sahyoun

    Кредит: Альфред

    1. Укусы брауни

    Подавайте любимые блюда вечеринки, такие как эти пирожные, по-новому, чтобы сделать их более интересными и привлекательными. Эти укусы брауни в миниатюре и могут сделать традиционные рецепты более экономичным развлечением, а также их нельзя выпекать!

    https: //www.

    Фейхоа с песком – Рецепт: Фейхоа, протертая с песком

    Фейхоа с сахаром — 4 рецепта

    Фейхоа прибыл к нам из Бразилии, и теперь зелёная сочная ягода стала для нас обыденным продуктом, хотя ещё недавно причислялась к ряду экзотических. Из фейхоа готовят компоты, лимонады и варенье. А тем, кто не хочет тратить много времени на заготовку ягоды, можно посоветовать перетереть её с сахаром. В таком виде сладкая закуска может храниться долго, правда держать банки с фейхоа нужно в холодильнике. Фейхоа с сахаром хороша зимой к чаю, а летом из ней можно сделать необычный лимонад. Ещё один вариант использования перетёртой ягоды — добавление её в выпечку и в торты.

    Для приготовления протёртой фейхоа с сахаром важно выбрать спелую ароматную ягоду. Выбирайте некрупные плоды без тёмных пятен на шкурке, и в результате вы получите ароматную смесь с едва уловимым ароматом земляники и вкусом ананаса.

    Фейхоа хорошо сочетается с цитрусами — лимоном, апельсином, мандарином. Эти фрукты тоже можно добавить к основным компонентам. Сделать смесь ароматнее помогут орехи и специи.

    Общее время приготовления — 20 минут.

    Фейхоа с сахаром на зиму

    В стеклянной баночке может храниться огромная польза зелёных ягод, ведь фейхоа богата йодом, калием, фосфором. Не пугайтесь, если некогда зелёная смесь приобретет коричневый оттенок — это следствие высокого содержания йода в плодах.

    Ингредиенты:

    Приготовление:

    1. Ягоды и сахарный песок возьмите в одинаковом количестве: если у вас 0,5 кг фейхоа, то и сахара потребуется столько же.
    2. Промойте зелёные плоды, обрежьте хвостики с двух сторон и разрежьте ягоды пополам.
    3. Далее вам нужно сделать из фейхоа консистенцию пюре. В этом помогут блендер или мясорубка. Можно перетереть фейхоа с сахаром и на тёрке, но в этом случае плоды лучше не разрезать на 2 части.
    4. Всыпьте в ягодную кашу сахар. Тщательно перемешайте.
    5. Разложите в банки, закройте крышками и уберите в холодильник.

    Фейхоа с лимоном и эстрагоном

    К ягодно-цитрусовой массе можно добавлять ароматные травы, а можно обойтись и без них. В любом случае лимон добавит неповторимый вкус, который всегда отлично сочетается с фейхоа.

    Ингредиенты:

    • 1 лимон;
    • 0,5 кг сахара;
    • 0,5 кг фейхоа;
    • 2 веточки эстрагона;
    • 200 мл воды.

    Приготовление:

    1. Фейхоа промойте, не очищая пропустите через мясорубку.
    2. Вскипятите воду с сахаром, добавьте в сироп эстрагон и лимонный сок.
    3. Достаньте эстрагон, в сиропом залейте ягодную массу. Перемешайте и разложите по банкам.

    Фейхоа с мандарином и сахаром

    Удвоить витаминную дозу поможет мандарин. Этот цитрус добавит аромат и неповторимый вкус в ягодную сладость.

    Ингредиенты:

    • 0,5 кг фейхоа;
    • 0,5 кг сахара;
    • 0,3 кг мандаринов;
    • 200 мл воды;
    • ½ ч.ложки корицы.

    Приготовление:

    1. Ягоды фейхоа промойте, пропустите через мясорубку или измельчите блендером.
    2. Шкурку мандаринов натрите на тёрке — вам нужна будет цедра. Её добавьте к фейхоа.
    3. Воду вскипятите. Всыпьте в неё сахар, корицу и выжмите сок из мандаринов. Варите сироп 10 минут.
    4. Остудите, смешайте с ягодно-цитрусовой смесью и разложите в банки.

    Фейхоа с орехами и сахаром

    Вместо того, чтобы перетереть фейхоа с сахаром, можно смешать ягоды с мёдом, добавить орехи и получить питательную и полезную смесь.

    Ингредиенты:

    • 0,3 кг фейхоа;
    • 200 гр. ореховой смеси. Любые орехи — лесной, миндаль, грецкий, арахис;
    • 3 ст.ложки мёда.

    Приготовление:

    1. Фейхоа промойте, пропустите через мясорубку.
    2. Орехи измельчите и добавьте к ягодам.
    3. Подсластите смесь мёдом, уложите в стеклянную банку.

    Фейхоа с сахаром придётся по вкусу тем, кто любит необычное сочетание вкусов и старается сэкономить время, заготовив больше полезных смесей на зиму.

    pipla.ru

    Фейхоа перетертое с сахаром

    Родина фейхоа«>фейхоа — юг африканского континента. Для нас эта ягода по аромату и вкусу напоминающая клубнику и киви, является экзотикой. Ценятся тропические плоды большим содержанием йода, витамина С, сахарозы, пектина, клетчатки и различных органических кислот.

    В России ягоды появляются в продаже осенью. Фейхоа можно употреблять в свежем виде или заготовить на зиму, чтобы обеспечить свою семью витаминами и спасти от болезней. О том, как готовится фейхоа, протертая с сахаром, мы постараемся не только рассказать, но и представить нашим читателям картинки и видео.

    Как выбрать и подготовить фейхоа

    Прежде чем вы займетесь приготовлением фейхоа с сахаром без термической обработки, следует кое-что знать.

    Во-первых, ягоды сами по себе коварные. Если допустить ошибки, то заготовка их фейхоа может забродить, а это никак не улучшает настроение. Поэтому уделяйте должное внимание чистоте и количеству сахарного песка.

    Во-вторых, не так-то просто найти ягоды нужного качества. Ведь мы уже отмечали, что растут плоды в субтропиках. В России фейхоа выращивают в Сочи и на просторах Абхазии. Понятно, что такая экзотика продается не во всех регионах России.

    Итак, вы увидели в магазине фейхоа и решили их приобрести для перетирания с сахаром, чтобы сделать витаминную заготовку на зиму. Как же не ошибиться с выбором:

    1. Старайтесь обращать внимание на мелкие плоды, поскольку крупные менее ароматны и вкусны.
    2. Кожура у качественного фейхоа должна быть зеленой со всех сторон, пятна и вмятины недопустимы.

    Перед перетиранием ягоды перебирают, оставляют только целые, без черноты и повреждений и тщательно промывают, меняя воду несколько раз. Из остальных плодов после обрезки можно приготовить компот или варенье, так как они подвергаются термической обработке.

    Приемы измельчения фейхоа

    Чтобы перетереть фейхоа с сахаром, нужно сначала получить пюре. Давайте выясним с помощью каких инструментов это можно сделать:

    1. Обычная терка используется тогда, когда фейхоа немного. Перетирают плоды на стороне с крупными ячейками. Понятно, что большое количество ягод измельчать таким способом неудобно. Кроме того, можно поранить пальцы.
    2. На мясорубке превращение ягод в пюре происходит быстрее, да и масса получается однородная. Но здесь есть некоторые сложности. Электромясорубку для таких целей не используют, так как жесткая кожица фейхоа забивает мясорубку, а нож не справляется со своей задачей и теряет остроту. Мякоть с соком заполняет внутреннюю часть мясорубки и ее приходится выбирать вручную. Если же у вас нет обычной мясорубки, то тогда нужно использовать сеточку с большими отверстиями и забрасывать ягодки понемножку.

      Масса получается неоднородной, кусочки разных размеров.
    3. Лучше всего измельчается фейхоа в блендере. Нарезанные кусочками ягоды перебивают одновременно с сахаром. При такой подготовке плодов получается однородная консистенция. Кроме того, масса воздушная и нежная.

    Каким способом измельчения фейхоа воспользоваться, решайте сами, но мы советуем для приготовления фейхоа, перетертого с сахаром использовать блендер.

    Варианты приготовления кулинарного изыска

    Чаще всего фейхоа готовят без каких-либо добавок. И это неудивительно, ведь их вкус и аромат напоминает клубнику и ананас. Хотя некоторые гурманы предпочитают готовить протертые с сахаром ягоды фейхоа с различными фруктами, ягодами и пряностями. Некоторые варианты рецептов мы приведем в статье.

    Фейхоа с сахаром

    Перетертое с сахаром фейхоа называют еще сырым или холодным вареньем. Все дело в том, что термическая обработка не требуется. Приготовить его совсем не сложно, да и времени потребуется минимум.

    Измельчаем экзотические плоды до пюреобразной массы.

    Добавляем сахар. Можно на 1 кг плодов добавить столько же сахарного песка, или в два раза больше. Все зависит от вкусовых предпочтений.

    Внимание! Меньшее количество сахара не допускается, сырое варенье их фейхоа забродит.

    Оставляем на несколько часов, пока сахар не растворится. Для ускорения процесса массу перемешиваем. Разливам перетирки в стерильные баночки и накрываем крышками.

    Если вы готовите небольшое количество сырого варенья из фейхоа (не для длительного хранения), то можно использовать капроновые крышки.

    С грецкими орехами

    Оригинальная перетертая с сахаром фейхоа может получиться, если добавить орехи. Самым идеальным вариантом являются грецкие.

    Предупреждение! Арахис – земляной орех, при приготовлении холодного варенья из фейхоа никогда не используют.

    Итак, берем:

    • по килограмму фейхоа и сахара песка;
    • 200 или 400 граммов грецких орехов.

    Процесс приготовления фейхоа идентичен первому рецепту. Грецкие орехи измельчают одновременно с ягодами. Такое аппетитное варенье подают не только с чаем, но и добавляют в кашу.

    С апельсином и грецкими орехами

    Если вы хотите улучшить вкус и полезность холодного варенья, то можете добавить в него апельсины и грецкие орехи. Протертые плоды – отличный способ борьбы зимой с простудой, ведь они поднимают иммунитет. Причем эта заготовка полезна не только взрослым, но и детям независимо от возраста.

    Итак, подготовим:

    • 1000 граммов зеленых плодов;
    • 1000 граммов сахарного песка;
    • 200 граммов ядер грецких орехов;
    • один апельсин.

    Особенности приготовления
    1. С фейхоа срезаем хвостики, а вот кожицу снимать не нужно, ведь в ней как раз содержится большее количество полезных веществ.
    2. На плите кипятим воду и обдаем ею плоды, затем разрезаем на части.
    3. С промытого апельсина снимаем кожуру, разрезаем и выбираем косточки.
    4. Орехи замачиваем в горячей воде и держим около 60 минут. Потом воду сольем, и промоем ядрышки.
    5. Измельчаем ингредиенты до образования пюре, всыпаем сахарный песок и тщательно перемешиваем деревянной ложкой. Отставляем кастрюлю и ждем, когда сахар растворится.
    6. Теперь можно фасовать по баночкам. Хранить холодное варенье из фейхоа, перетертого с сахаром, нужно в холодильнике.

    С лимоном и имбирем

    Такую заготовку, богатую витаминами нередко называют вареньем долголетия. Видимо, потому что в ней используют корень имбиря.

    Чтобы приготовить сырое варенье фейхоа протертая с сахаром по рецепту, нам нужно запастись:

    • экзотическими плодами – 0,6 кг;
    • лимоном – 1 штука;
    • сахарным песком – 0,6 кг;
    • свежим имбирем – от 1 до 3 столовых ложек.

    Фейхоа готовим, как обычно, и измельчаем.

    Лимон тщательно промываем, лучше использовать щетку, чтобы удалить любые загрязнения. Теркой снимаем цедру, затем очищаем его, делим на дольки, удаляем белые пленки. Измельчить можно на мясорубке или в блендере.

    Внимание! Если не хочется возиться с очисткой, удалите косточки и перемелите после промывания лимон целиком.

    Смешиваем все ингредиенты, засыпаем сахар и ждем, когда он растворится.

    Перетертая фейхоа с сахаром – отличный витаминный состав, который поможет справиться с простудными заболеваниями. Хотя дожидаться болезни не стоит, можно принимать сырое варенье для профилактики всей семьей.

    С корнем хрена и грушей

    Не только к чаю подходит экзотический плод, протертый с сахаром. Вы, наверное, удивитесь, но и мясо можно есть с фейхоа. Причем ваши гости не смогут сразу догадаться, что за кисло-сладкий соус был приготовлен.

    В нашем варианте в качестве дополнительного ингредиента используются груши. Но можно также добавлять клюкву, бруснику, морошку. Получается обалденно вкусно!

    Компоненты соуса:

    • 0,6 кг тропических плодов;
    • одну грушу;
    • 100 граммов сахарного песка;
    • 1 или 2 столовые ложки корня хрена.

    Процесс приготовления точно такой же, как и в предыдущих рецептах. Все ингредиенты промалываются на мясорубке или перетираются в блендере, смешиваются с сахаром. Вот и все.

    Важное замечание

    Как вы увидели, содержание сахара по рецепту в протёртой фейхоа минимальное. А это уже некоторая опасность для хранения. Поэтому необходимо заглядывать в холодильник и проверять, не начинается ли брожение.

    Чтобы верхний слой сырого варенья не окислялся, перед закрытием баночек насыпьте сверху толстый слой сахара, создав тем самым пробку, не пропускающую кислород.

    Экзотический продукт с медом:

    Особенности хранения

    О том, как протирают экзотические плоды с сахарным песком, вы узнали. А теперь о том, как правильно сохранить заготовку. Хотя, если честно, съедается протертая ягода мгновенно. Для хранения используют холодильник или погреб. В тепле она пропадет, быстро забродит.

    Многих, наверное, интересует, как долго может храниться сырое варенье. Если соблюдать температурный режим — +5-+8 градусов, то на протяжении трех месяцев.

    Иногда варенье из зеленого становится коричневым. Пугаться таких изменений не следует. Дело в том, что в плодах большое содержание железа и йода, они, соприкоснувшись с воздухом, окисляются. Питательные качества от этого не меняются. Просто при перекладывании заготовки в баночки, наполняйте их, как можно полнее. Тогда потемнения можно избежать.

    Соблюдая все требования, вы сможете угощать своих родных вкусным, ароматным вареньем – фейхоа, протертым с сахаром.

    fermilon.ru

    Фейхоа с сахаром — полезные свойства, калорийность и рецепты приготовления на зиму с фото

    Фейхоа – это южноамериканский плод, аромат и вкус которого напоминает смесь киви с клубникой. Но это не главное. Данный фрукт очень полезный. Он содержит йод, витамин С, сахарозу, пектин, клетчатку и органические кислоты. В нашей стране эти ягоды появляются к концу осени. Чтобы как можно дольше наслаждаться полезными свойствами, хозяйки научились заготавливать их впрок. Как приготовить варенье без обработки, читайте в пошаговых рецепты.

    Как перетереть фейхоа с сахаром

    Самым популярным десертом является фейхоа перетертое с сахаром. Как приготовить такое блюдо? Легко! Благодаря этому простому способу полностью сохраняются все витамины, которые содержатся в плодах. Нужно подготовить ягоды, измельчить их с помощью блендера или через мясорубку, а затем засыпать сахаром. Это вкусное пюре употребляют для повышения иммунитета в сезон простуд. Со временем продукт может засахариться, но на качество это не повлияет. Состав такого десерта может содержать различные добавки, на ваш вкус — апельсин, лимон, грецкие орехи или имбирь.

    Фейхоа через мясорубку

    Многие задаются вопросом, как приготовить этот экзотический фрукт? Самый незатейливый метод – пропустить нарезанные плоды через мясорубку. Для получения более нежной текстуры можно перекручивать смесь несколько раз. В полученную кашицу добавить сахар. При желании можно использовать грецкие орехи. Кожица ягод очень полезна, поэтому ее не нужно обрезать. Она содержит больше всего витаминов. Чтобы вкус блюда вас не разочаровал, выбирайте качественные плоды. Они должны иметь красивый внешний вид, равномерный зеленый цвет и быть спелыми.

    Фейхоа в блендере

    Имея под рукой блендер, лучше нарезать ягоды в нем. Во-первых, благодаря вместительной емкости сделать это будет удобнее и быстрее. Во-вторых, в блендере можно контролировать густоту готового продукта. Уменьшая либо увеличивая время обработки кусочков плодов, легко можно добиться желаемой консистенции лакомства. Подсластить смесь можно сразу в блендере, это позволит кристалликам быстрее раствориться. Если вы планируете заготовить варенье на зиму в большом количестве, блендер существенно сэкономит ваше время.

    Фейхоа с сахаром — пропорции

    Пропорции сахара и фейхоа в приготовлении очень важны. От этого критерия зависит не только вкус готового блюда, но и срок хранения. Самым лучшим соотношением считается 1:1. То есть, на 1 кг фруктов необходимо использовать 1 кг сахара. Эти пропорции можно подстраивать под себя. Например, если вы не любите сладкое, можно взять 700-800 г сахара на 1 кг плодов. Если хотите приготовить блюдо, используя лимон или имбирь, то содержание сахара должно быть больше. Каждый рецепт отображает оптимальные пропорции ингредиентов, что помогает приготовить вкусное и качественное блюдо.

    Фейхоа протертая с сахаром — рецепт

    • Время приготовления: 15 минут
    • Количество порций: 20 персон
    • Калорийность блюда: 230 ккал на 100 грамм
    • Предназначение: десерт
    • Кухня: домашняя, вегетарианская
    • Сложность приготовления: легкая

    Рецепт варенья из фейхоа не требует много времени и сил. Готовить это вкусное, полезное блюдо легко. Благодаря витаминам, которые содержатся в ягодах, продукт полезен даже маленьким детям. Такой десерт рекомендован при многих болезнях. Преимуществом является то, что сахарное пюре не вызывает аллергических реакций.

    Ингредиенты:

    • фейхоа – 1 кг;
    • сахар – 1 кг.

    Способ приготовления:

    1. Обрежьте верхушки плодов, тщательно вымойте и обдайте кипятком.
    2. Измельчите ягоды вместе с кожурой до требуемой консистенции.
    3. Добавьте сахар.
    4. Тщательно размешайте.
    5. Разложите готовую смесь по стерильным баночкам.
    6. Храните десерт в холодильнике.

    Варенье из фейхоа без варки

    Пользу фейхоа сложно переоценить. Но чтобы сохранить витамины в полной мере, лучше употреблять этот фрукт в сыром виде, вместе с кожицей. Многим непривычно есть плоды без термической обработки. Если мякоть имеет приятный вкус, то шкурка терпкая, горьковатая. Лучше готовить вкусное протертое живое варенье. Благодаря тому, что лакомство не предполагает варки, в нем содержится вся польза этих ягод. Сырое варенье из фейхоа можно хранить не более трех месяцев. Держать его нужно в холодильнике или в подвальном помещении. При комнатной температуре смесь может быстро испортиться.

    Рецепт фейхоа с сахаром на зиму

    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество порций: 25 персон
    • Калорийность блюда: 310 ккал на 100 г
    • Предназначение: десерт
    • Кухня: домашняя, вегетарианская
    • Сложность приготовления: легкая

    Этот способ – улучшенный вариант предыдущего рецепта. Орехи и апельсин значительно увеличивают полезные свойства, а также вкусовые качества продукта. Это блюдо способно повысить иммунитет организма. Заготовка фейхоа на зиму помогает при простудных заболеваниях. Варенье из фейхоа с орехами и апельсином придется по вкусу всем – и детям, и взрослым.

    Ингредиенты:

    • фейхоа – 1 кг;
    • сахар – 1 кг;
    • грецкие орехи – 200 г;
    • апельсин – 1 шт.

    Способ приготовления:

    1. Плоды тщательно вымойте, удалите хвостики. Кожуру не снимайте.
    2. Обдайте ягоды кипятком, разрежьте их на несколько частей.
    3. Очистите апельсин от шкурки, удалите косточки и разделите на части.
    4. Орехи замочите в кипяченой воде и оставьте так примерно на час. После этого слейте воду, снова промойте ядра.
    5. Фейхоа, апельсин и орехи измельчите до однородной массы. Поместите смесь в кастрюлю.
    6. Добавьте сахар, хорошо перемешайте ложкой и накройте крышкой. Подождите до полного растворения сахара.
    7. Разложите готовый продукт в банки и спрячьте в холодное место.

    Фейхоа с лимоном

    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество порций: 20 персон
    • Калорийность блюда: 250 ккал на 100 г
    • Предназначение: десерт
    • Кухня: домашняя, вегетарианская
    • Сложность приготовления: легкая

    Варенье из фейхоа с лимоном и сахаром – самая удачная кулинарная комбинация. Лимон прекрасно оттеняет необычный вкус этого экзотического плода и придает блюду некую пикантность и насыщенность. К тому же усиливаются целебные качества продукта. Это вкусное и полезное блюдо придется по вкусу всей семье.

    Ингредиенты:

    • фейхоа – 1 кг;
    • сахар – 1,2 кг
    • крупный лимон – 1 шт.;
    • вода – 80 мл.

    Способ приготовления:

    1. Промойте плоды, отделите верхушки и хвостики, разрежьте ягоды на части.
    2. Очистите лимон от кожуры и косточек, порежьте на кусочки.
    3. Измельчите ингредиенты.
    4. В эмалированной посуде смешайте образовавшуюся кашицу с сахаром и водой.
    5. Проварите смесь на медленном огне около 5 минут после закипания.
    6. Горячее варенье распределите по стерильным банкам, закройте их герметичными крышками.

    Фейхоа перетертая с тростниковым сахаром

    В домашних условиях можно сделать не только варенье. Из фейхоа можно приготовить сахарный сироп, желе, компот, ликер. В любом из описанных рецептов обычный сахар-песок можно заменить тростниковым. Фейхоа с тростниковым сахаром приобретает необычный карамельный вкус и приятный янтарный цвет. Это наглядно видно в рецептах с фото. Помните, что количество необходимых ингредиентов остается неизменным. Плоды фейхоа, протертые с тростниковым сахаром, можно заготовить на зиму или на несколько раз.

    Как сохранить фейхоа на зиму свежей — секреты приготовления

    Лучше всего есть фейхоа в свежем виде. Для этого нужно очистить плод, разрезать пополам и извлечь мякоть. Важно, чтобы фрукты были спелыми. Об этом говорит мягкая беловатая желеобразная серединка плода. Этот витаминный продукт продается всего пару месяцев. А есть его хочется в течение зимы. Для этого нужно правильно хранить ягоды. Свежее фейхоа стоит недолго – около двух недель. Затем плоды вянут, теряют вкус. Чтобы этого не произошло, нужно сделать варенье из фейхоа. Живое варенье можно хранить три месяца, а то, что прошло термическую обработку – от полугода до года.

    Видеорецепт варенья из фейхоа без варки

    sovets24.ru

    протертая с сахаром и сваренная с фруктами, польза и противопоказания

    Фейхоа или фейхоа Селлова, Акка фейхоа — это растение семейства Миртовые, рода Акка. Внешне напоминает или невысокое деревце с густой кроной, или высокий кустарник. Впервые европейцы обнаружили незнакомое растение в Бразилии и по имени первооткрывателя Жуана да Силва Фейжо дали название «фейхоа». Как вид растение было описано и включено в справочники немецким натуралистом Фридрихом Селловым.

    Родиной вечнозеленого кустарника фейхоа является южная Бразилия, Уругвай, Аргентина. Несмотря на то что растение родом из субтропического климата, оно прижилось в Европе, а в 1900 году появилось на побережье Черного моря в Абхазии. Первоначально кустарник использовался как декоративное растение, его крона хорошо переносит подрезку. А потом кому-то пришло в голову попробовать ягоды.

    Описание ягоды

    Ягоды фейхоа имеют яркую зеленую окраску. Плоды средней величины размером от 3 см до 5 см. Появляются на рынках Средней полосы России в конце октября — начале ноября. В это время можно купить ягоду для приготовления варенья, заморозки и других заготовок. В свежем виде фейхоа хранится недолго, не более месяца. Плоды нужно выбирать без помятостей, трещин, пятен. Предварительно можно попросить разрезать одну ягоду. Она должна быть внутри светлая, с прозрачной мякотью. Если плоды коричневые, то их употреблять в пищу нельзя. А если белые, то им необходимо дозреть 3—4 дня в темном месте при комнатной температуре.

    Полезные свойства фейхоа

    Ягоды фейхоа содержат огромное количество полезных веществ, витаминов, минералов. Зеленая кожура является источником антиоксидантов, что немаловажно в настоящее время. Поэтому использовать можно не только мякоть, но и полностью всю ягоду. Кожура имеет специфический вкус зелени, а вот сочная сердцевина сочетает сразу несколько вкусов. Человек, который попробовал экзотическую ягоду, не может сразу определить, что она ему напоминает: ананас, крыжовник, клубнику, киви или землянику. В фейхоа содержатся:

    • Витамины группы В. Необходимы не только взрослым, но и детям. Одной-двух ягод в день достаточно, чтобы полностью обеспечить организм витаминами. В1, В2 необходимы для полноценной работы сердца и кровеносной системы. В3, В5 снижают давление, ускоряют обменные процессы в организме. В6 успокаивающе действует на нервную систему, нормализует работу мозга.
    • Йод. Ягоды фейхоа по содержанию йода соперничают с морепродуктами. Людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы, показано употребление фейхоа по 2—3 ягоды вместе с кожурой каждый день.
    • Фосфор. Необходим для формирования прочной костной и зубной ткани. Употребляя приятную ароматную мякоть курсами по 2—3 недели каждый год можно забыть про кариес.
    • Витамин С. Обладает мощным антимикробным и антивирусным действием. Применение фейхоа в период простудных инфекций защитит организм от многих заболеваний.

    Противопоказания

    Противопоказаний по применению ягод фейхоа немного. Самым распространенным является индивидуальная непереносимость продукта или аллергическая реакция на его компоненты. Предварительно можно попробовать небольшое количество экзотического лакомства и проверить реакцию организма на него. Конечно, новую пищу нужно начинать употреблять с небольших порций. И лишь убедившись в полном ее усвоении, увеличить количество употребляемых ягод.Рецепты заготовок из фейхоа

    Полезную ягоду лучше всего употреблять в свежем виде. Но на рынке она появляется только один раз в году. Можно приобрести впрок недозрелые плоды, тщательно отобрав каждую ягоду. Переложить плоды в коробке мягкой тканью или синтепоном и поставить в прохладное место. Таким образом, можно заготовить фейхоа в свежем виде максимум на 2—3 месяца. Поэтому дополнительно лучше сделать следующие домашние заготовки более длительного хранения:

    • Свежемороженная ягода. Из свежезамороженных ягод в любое время можно приготовить витаминный напиток. А если заморозить очищенные от кожуры плоды, то после разморозки их можно добавлять в йогурты или фруктовые салаты.
    • Фейхоа с сахаром. Можно перетереть ягоды вместе с кожурой для большей пользы, но вкуснее будет десерт, приготовленный из одной мякоти. Предварительно вымытые и высушенные ягоды очистить от кожуры и протереть через мясорубку или в блендере. На один килограмм ягодной массы необходимо взять один килограмм сахарного песка. Перемешивать несколько раз до полного растворения песка. Переложить в простерилизованные банки, хранить в холодильнике.
    • Варенье с персиками. Ягоды, очищенные от кожуры, порезать небольшими кубиками. У персиков срезать плотную кожицу и разрезать на крупные дольки. Смешать с сахарным песком в соотношении на 1 кг массы 0,5 кг сахарного песка. Дать постоять один час для выделения сока, перемешать и поставить на слабый огонь. С момента полного закипания, при непрерывном помешивании варить в течение 30 минут. Готовое варенье остудить, переложить в стерильные банки. Хранить в прохладном месте.
    • Компот из ягод и лимона. Из фейхоа получается вкусный и полезный компот. Для большей пользы, конечно, можно не удалять кожуру, но она придает специфический вкус продукту. Для компота нужно взять 200 гр фейхоа и один лимон. Порезать на мелкие кубики и залить 2 литрами воды, добавить сахар по вкусу. Для заготовки компота на зиму, необходимо залить не водой, а сиропом в соотношении на 1 л воды 0,5 кг сахарного песка. Прокипятить, остудить — компот готов к употреблению. Вместо лимона, можно добавить чайную ложку протертого в терку имбиря. При приготовлении компота можно экспериментировать с фруктами.
    • Заготовка в сушеном виде. В засушенном виде фейхоа теряет значительную часть своих полезных свойств. Поэтому сушить нужно не ягоды, а снятую с них кожуру. После высыхания, ее можно добавлять в чай. Получается необыкновенный мультифруктовый привкус.

    Применение в косметологии

    Употребление ягоды в свежем виде способствует улучшению цвета кожи. Нормализуется сон и как следствие, улучшается внешний вид. Но протертую мякоть можно применять наружно для сокращения мимических морщин. Одну ягоду протереть в блендере или натереть на терке, добавить несколько капель лимона. Равномерно распределить на лице тонким слоем. Смыть теплой водой через 15 минут.

    Выращивание фейхоа в домашних условиях

    Для выращивания фейхоа в домашних условиях нужно взять семена из спелых плодов с сочной мякотью. Семена промыть теплой водой в слабом растворе марганцовки, положить на чайное блюдце под влажную салфетку на один день. Затем переложить во влажную цветочную смесь и слегка примять.

    Полив производить пульверизатором по мере подсыхания верхнего слоя. Контейнер с рассадой держать в теплом, хорошо освещенном месте. При появлении росточков с 2—3 листьями, рассадить в разные горшки.

    У подрастающего деревца можно формировать крону по своему желанию, а также можно позволить расти вверх, а можно прищипывать верхушку, стимулируя рост боковых побегов.

    Два раза в год опрыскивать фунгицидными препаратами от цветочных вредителей.

    Одного деревца для получения урожая недостаточно, растение нуждается в опылении. Но если опыление произойдет, то можно будет собрать урожай собственноручно выращенных ягод.

    uborka.co

    Пошаговый фоторецепт Фейхоа с сахаром. С фотографиями!

    Добавить рецепт в избранное!

    Фейхоа — это вечнозелёные небольшие деревья с сочными плодами, вкус и аромат которых обычно сравнивают с клубникой и ананасом. Основная ценность фейхоа — большое содержание йода, который играет важнейшую роль в поддержании здоровья гормональной системы и иммунитета. По количеству этого микроэлемента зелёная ягодка может соперничать с рыбой и морепродуктами. В Европу фейхоа попал из Бразилии в конце 19 века, но до сих пор многие европейцы не знают, как его есть.

    Если и Вы относитесь к их числу, то Вам пригодится рецепт приготовления фейхоа с сахаром — очень быстрый, лёгкий и щадящий, т.е. сохраняющий все свойства ценного плода. Не зная вкуса, мы часто обходим стороной незнакомые виды овощей и фруктов и, если Вы ни разу не пробовали фейхоа, то отбросьте сомнения и приготовьте изумрудный десерт к чаю по этому рецепту. Фейхоа с сахаром не только доставит Вам радость новых вкусовых ощущений, но и принесёт неоценимую пользу здоровью!

    Как выбрать фейхоа? 

    Не стремитесь купить крупные плоды, они, как показывает опыт, не так ароматны, как более мелкие. Главное, чтобы кожица фейхоа была равномерно зелёная, без тёмных пятен и повреждений.

    Чтобы хорошенько распробовать фейхоа, следует употреблять в пищу только полностью созревшие плоды. Беда в том, что спелые фейхоа очень мягкие, они легко повреждаются и быстро портятся, поэтому обычно на рынках продаются не совсем дозревшие плоды. Зрелые плоды фейхоа мягкие на ощупь, с прозрачной и сочной мякотью. Если мякоть коричневая – фрукт испорчен, а если белая – не дозрел. Лучше купить слегка не дозревший, твердоватый плод — при комнатной температуре он дозреет через пару дней. Спелый плод должен быть мягким, а его мякоть должна напоминать желе. Чем спелее фейхоа, тем более он полезен.

    Можно есть фейхоа разрезав пополам, доставая мякоть ложечкой. Можно целиком, обмакивая в сахар, но наиболее популярный способ употребления этого плода — измельчить и соединить с сахаром.

    Вам понадобится:

    • плоды фейхоа  1 кг
    • сахар  1 кг

    Пошаговый фото-рецепт приготовления фейхоа с сахаром:

    Обязательно хорошо помойте фейхоа холодной водой и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Многие считают, что плоды надо обдать кипятком, но я думаю, что лучше не подвергать их тепловому воздействию.

    Срежьте у каждого плода сухое твёрдое соцветие, оно не пригодится. Кожица фрукта плотная и терпкая, но тоже съедобна, именно в ней концентрируется большое количество пектинов, по содержанию которых продукт превосходит большинство фруктов, поэтому её очищать не надо. Но если на кожице есть повреждения или потемнения, их лучше срезать. Разрежьте фейхоа пополам — так Вы легко заметите испорченный плод и выбросите его.

    Измельчите фейхоа с помощью блендера или мясорубки.

    Соедините измельчённые плоды с сахаром и перемешайте.

    Готовую однородную зелёную массу разложите по чистым сухим банкам, плотно закройте и храните в холодильнике, там «холодное» варенье может простоять всю зиму. Не смущайтесь, если верхний слой варенья потемнеет, это говорит о большом содержании йода.

    Любимое сопровождение к чаю — домашнее варенье, в том числе фейхоа, тёртое с сахаром. Кстати, такое необычное название фрукта происходит от фамилии ученого Джоани де Сильва Фейхо (порт. João da Silva Feijó), который в прежние времена возглавлял Музей естественных наук в Бразилии и внес весомый вклад в селекцию и распространение многих известных современному миру растений.

    Для любителей сладкого фейхоа, тёртое с сахаром, это просто находка – сочетание вкусного и полезного  встречается не так уж часто. Фейхоа рекомендуют при нарушении работы желудочно-кишечного тракта и его воспалительных процессах. Очень ценным свойством фейхоа является то, что его плоды не вызывают аллергических реакций и его можно давать маленьким детям.

    Приятного чаепития, друзья!

    Друзья!
    На сайте «Мамина печка» уже более двухсот шестидесяти рецептов на любой вкус!
    И теперь у нас есть instagram http://instagram.com/maminapechka
    Буду благодарна, если вы добавите «по рецепту @maminapechka» когда будете выкладывать фото в социальные сети.

    Автор сайта Ольга Проскурнина

    Фейхоа с сахаром. Краткий рецепт.

     

    Вам понадобится:

    • плоды фейхоа  1 кг
    • сахар  1 кг

    Помойте фейхоа холодной водой и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
    Срежьте у каждого плода сухое твёрдое соцветие и разрежьте пополам.
    Измельчите фейхоа с помощью блендера или мясорубки.
    Соедините измельчённые плоды с сахаром и перемешайте.
    Готовую однородную зелёную массу разложите по чистым сухим банкам, плотно закройте и храните в холодильнике.

    Честно, я никогда не пробовала данный фрукт, хотя в последнее время часто стала замечать его на прилавках овощных рынков. Не зная вкуса мы обходим стороной незнакомые виды овощей и фруктов, но переступив через страх и попробовав новый вкус, мы понимаем, что это не отрава и очень даже вкусно. Вот так и с фейхоа, надо просто собраться и попробовать!Подробнее: http://mirbodrosti.com/v-chem-polza-fejxoa/

    Вам понадобится:

    • плоды фейхоа  1 кг
    • сахар  1 кг

    Честно, я никогда не пробовала данный фрукт, хотя в последнее время часто стала замечать его на прилавках овощных рынков. Не зная вкуса мы обходим стороной незнакомые виды овощей и фруктов, но переступив через страх и попробовав новый вкус, мы понимаем, что это не отрава и очень даже вкусно. Вот так и с фейхоа, надо просто собраться и попробовать!Подробнее: http://mirbodrosti.com/v-chem-polza-fejxoa/

    maminapechka.ru

    Пирог с фейхоа | Домашняя кулинария

    Пирог с фейхоа из песочного теста невероятно вкусный и несравненно ароматный! Его нужно обязательно приготовить хоть раз в сезон. Экзотический аромат фейхоа с нотками клубники и ананаса ни с чем не спутать, он придает необычную свежесть и тонкий вкус выпечке. Пирог простой, и начинку, и тесто приготовить легко и быстро. Все рецепты сладких и несладких пирогов из песочного теста — по этой ссылке, а домашнее песочное печенье — по этой ссылке.

    Состав:

    • Мука — около 500 грамм
    • Масло сливочное комнатной температуры — 200 грамм
    • Сахар — в тесто 200 грамм, в начинку — по вкусу от 100 до 250 грамм
    • Яйца — 2 штуки
    • Сметана 15-20% — 100 грамм
    • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
    • Ванилин — 1 грамм
    • Фейхоа — 400-500 грамм
    • Желатин — 1 столовая ложка, вода — 6 столовых ложек 
    • Крахмал — 2-3 столовые ложки
    • Масло растительное без запаха для смазывания формы
    • Сахарная пудра для украшения

    Как приготовить Пирог с фейхоа из песочного теста с тертой верхушкой

    Желатин залить холодной водой. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйца.

    Масло растереть с яйцами и сахаром

    Перемешать и добавить сметану.

    Добавить сметану

    Ввести частями просеянную с ванилином муку и замесить мягкое и пластичное тесто. Песочное тесто для пирога с фейхоа готово.

    Добавить частями муку и замесить тесто

    Разделить тесто на неравные части. Большую часть завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник, меньшую разделить на 5-6 кусочков и положить их в морозилку. Через полчаса форму для выпечки (у меня стеклянная жаропрочная 21х21см, можно разъемную), смазать маслом и обсыпать мукой. Лишнюю муку стряхнуть. Тесто из холодильника распределить по форме, формируя бортики. Сделать вилкой частые проколы по донышку.

    Сформировать песочный корж с бортиками

    Выпекать корж около 15 минут при 180 градусах.

    Выпечь песочный корж

    Фейхоа помыть, удалить плодоножки и вырезать темные и порченные участки плодов.

    Подготовить фейхоа

    Смешать фейхоа с сахаром и измельчить в блендере (или мясорубке). Я люблю, чтобы начинка была насыщенного кислого вкуса, на 500 грамм фейхоа я кладу 150 грамм сахара. Количество сахара можно увеличить.

    Измельчить фейхоа с сахаром

    Добавить в измельченные с сахаром плоды фейхоа желатин.

    Добавить набухший желатин

    Хорошо перемешать. Подрумяненный песочный корж посыпать через ситечко крахмалом и выложить на него начинку из фейхоа с сахаром.

    Выложить начинку на корж

    Доставать замороженное тесто по одному кусочку, натирать на крупной терке и распределять поверх начинки из фейхоа. Покрыть всю поверхность песочного пирога с фейхоа замороженной стружкой.

    Натереть поверх начинки замороженное тесто

    Выпекать песочный пирог с тертой верхушкой и начинкой из фейхоа при 180 градусах до золотистого цвета (40-50 минут).

    Пирог с фейхоа

    Посыпать песочный пирог с фейхоа через ситечко сахарной пудрой.

    Пирог с фейхоа

    Когда пирог с начинкой из фейхоа полностью остынет, разрезать его на порционные куски.

    Песочный пирог с фейхоа

    Очень ароматный, очень осенний пирог из песочного теста с начинкой из протертого с сахаром фейхоа станет украшением октябрьского меню.

    Песочный пирог с фейхоа и тертой верхушкой

    Оригинальный, с кисло-сладкой насыщенной начинкой и тропическим ароматом, пирог с фейхоа из песочного теста с тертой верхушкой подать к десертному столу с чашкой хорошего чая.

    Песочный пирог с начинкой из фейхоа

    Приятного аппетита!

    domashnyaya-kulinariya.ru

    Фейхоа с сахаром – рецепт. Фейхоа с сахаром

    Баночка полезнейшей заготовки из фейхоа с сахаром, рецепт которой в различных вариациях представлен ниже, может оказаться весьма уместной, если нужно поднять иммунитет или справиться с инфекцией. Кроме того, высокое содержание йода, других ценных элементов и витаминов восполнит их недостаток в организме и поддержит нужный баланс.

    Фейхоа с сахаром – рецепт на зиму

    Ягоды из Южной Америки зеленоватого цвета во многих энциклопедиях именуются как Акка Селлова. Но прелесть их не в этом. Заготовка настолько полезна, что даже используется в диетическом питании больных, повышая жизненный тонус и улучшая работу всех систем организма. Самой ценной считается фейхоа, протертая с сахаром, рецепт которой чрезвычайно прост. С его реализацией справится даже начинающая хозяйка.

    Фейхоа протертая с сахаром

    Если вы не знаете, как сделать фейхоа с сахаром через мясорубку, ознакомьтесь с данным вариантом сладкой витаминной закуски. Из него вы узнаете правильное соотношение сахара и фейхоа, что немаловажно, так как от соблюдения нужных пропорций зависит не только вкус, но также и сохранность лакомства которое не будет подвергаться никакой термической обработке. При желании в готовое лакомство можно добавить измельченные грецкие орехи, что придаст ему оригинальности и дополнительные вкусовые качества.

    Ингредиенты:

    • фейхоа – 0,7 кг;
    • сахарный песок – 1,4 кг.

    Приготовление

    1. Приготовление фейхоа с сахаром начинают с подготовки ягод.
    2. Плоды моют, состригают с них сухие хвостики, разрезают мякоть пополам или на дольки.
    3. Металлические части мясорубки ошпаривают кипятком и перекручивают с помощью устройства подготовленные зеленые половинки.
    4. Засыпают полученную мякоть сахарным песком, перемешивают и ставят на двадцать четыре часа на полку холодильника, время от времени перемешивая.
    5. Раскладывают лакомство в банки, прикрывают неплотно крышками и убирают на хранение в холод.

    Фейхоа с сахаром и лимоном – рецепт

    О том, как приготовить фейхоа с сахаром в чистом виде, вы узнали. Но это хотя и вкусный, но не самый идеальный вариант сладости. Наибольшую значимость представляет заготовка с лимоном. Цитрус не только меняет ее вкусовые качества к лучшему, но и приумножает витаминную ценность продукта. Кроме того, кислотность фрукта, сок которого обладает некими консервирующими свойствами, позволяет вдвое снизить количество используемой сладости. Как перекрутить фейхоа с сахаром, подробно описано в инструкциях ниже.

    Ингредиенты:

    • фейхоа – 0,7 кг;
    • лимон – 220 г;
    • сахарный песок – 0,7 кг.

    Приготовление

    1. Подготовленные зеленые экземпляры, избавленные при помощи ножниц или ножа от сухих ворсинок, разрезают на половины или четвертинки и пропускают через мясорубку вместе с лимоном.
    2. Цитрус предварительно отваривают в кипятке в течение минуты и избавляют от косточек.
    3. Полученную витаминную субстанцию соединяют с сахаром и перемешивают до их растворения.
    4. Расфасованную заготовку убирают в холод.

    Фейхоа с сахаром в блендере

    Далее о том, как перетереть фейхоа с сахаром при помощи блендера. Имея прибор с вместительной чашей, сделать это будет удобно и незатруднительно. Преимущество варианта в том, что можно регулировать итоговую текстуру лакомства, увеличивая или уменьшая время обработки ломтиков плодов в емкости устройства. Небольшие порции ягод можно сразу подсластить в блендере, что ускорит процесс растворения кристаллов.

    Ингредиенты:

    • фейхоа – 0,6 кг;
    • сахарный песок – 0,7 кг.

    Приготовление

    1. Фрукт моют, срезают хвостики и разрезают мякоть пополам или на четверти.
    2. Свежие кусочки перемалывают в блендере и смешивают полученное пюре со сладкими мелкими кристаллами.
    3. Выдерживают смесь несколько часов при комнатных условиях, периодически перемешивая, чтобы остатки сахара растаяли.
    4. Расфасовывают лакомство по стерильным баночкам, которые прикрывают крышками и ставят для хранения в холодильник.

    Как делать варенье из фейхоа с сахаром?

    Витамины – это всегда хорошо и отсутствие термической обработки в предыдущих технологических процессах создания заготовок приветствуется. Но что же делать, если нет подходящих условий для хранения лакомства или сохранить его нужно долго. Далее мы разберем, как приготовить варенье из фейхоа с сахаром, которое можно будет оставить на продолжительное время прямо в комнате.

    Ингредиенты:

    • фейхоа – 1 кг;
    • вода фильтрованная – 95 мл;
    • сахарный песок – 1 кг.

    Приготовление

    1. Плоды избавляют от сухих хвостиков, разрезают пополам, а затем на дольки.
    2. Ягодную массу засыпают сахаром, вливают воду и располагают емкость на плите.
    3. Прогревают массу при непрерывном помешивании до кипения, варят пять минут и остужают.
    4. Снова дают варенью закипеть, проваривают пять минут и сразу разливают по стерильным баночкам.
    5. Укупоривают сосуды герметично проваренными крышками и укутывают до полного остывания чем-нибудь теплым.

    Как хранить фейхоа с сахаром?

    Как заготовить фейхоа на зиму с сахаром, вы узнали. В данном разделе информация обо всех нюансах хранения заготовки. Если вы решились не портить витаминную палитру и оформили перетертый вариант ягод в свежем виде без варки, то в таком случае необходимо будет подготовить свободное место на полке холодильника или в холодном погребе (подвале) с температурой не выше пяти градусов. Даже при готовке концентрированной сладкой массы, часто случаются казусы в виде ее брожения, если температурный режим соблюден неверно.

    Определить, сколько хранится фейхоа с сахаром, не сложно. Практика показала, что даже при хранении в холодильнике такой запас остается свежим без видимых изменений во вкусе и качестве не более трех месяцев. Варенье же, сваренное на плите, можно хранить в течение года.

     

    womanadvice.ru

    Азербайджанские национальные блюда рецепты с фото: Азербайджанская кухня | Кулинарные рецепты с фото

    Азербайджанская кухня | Кулинарные рецепты с фото

    Азербайджанская кухня, обладая некоторыми сходными чертами с другими закавказскими кухнями, все же имеет свою самобытность. Азербайджанские блюда, имеющие в подавляющем большинстве тюркские названия, часто весьма похожи по названиям на блюда тюркоязычных народов Ближнего Востока и Средней Азии, но по особенностям приготовления и вкусу они гораздо ближе к иранской кухне. Многие блюда азербайджанской кухни имеются и в кухнях других народов (шашлык, долма, чанахи, пловы, пельмени), но со своими особенностями.

    Отбор пищевого сырья, сделанный азербайджанской кухней за многовековую историю, отличается некоторыми существенными деталями от грузинского и армянского. Основным мясом в азербайджанской кухне является баранина, причем предпочитается мясо молодых ягнят. Однако баранина не занимает здесь такого исключительного положения, как в Узбекистане. Наряду с бараниной довольно часто применяется и телятина, а в старой азербайджанской кухне заметное место занимала также дичь, все более заменяемая ныне домашней птицей (курами, цесарками, в первую очередь цыплятами). Стремление к использованию молодого мяса объясняется тем, что его, как правило, готовят на открытом огне. Мясо приготовляют обычно с кислыми фруктами — кизилом, алычой и гранатами, причем кизил чаще сочетают с телятиной, алычу — с бараниной, а гранатовый сок — с дичью.

    Гораздо большее, чем в других закавказских кухнях, место занимает в азербайджанской кухне рыба (особенно красная), которую гриллируют подобно баранине на открытом огне мангала по типу шашлыка, сочетают с фруктами и орехами (миндалем), запекают в тындыре и коптят.

    Овощи, фрукты и особенно пряная зелень и съедобные травы применяются в рационе столь же широко и порой даже шире, чем в армянской и грузинской кухнях, но большей частью в свежем, а не в отваренном или жареном виде. Если же их готовят с мясом или яйцами, то на долю зелени приходится порой чуть не более половины объема блюда. Для азербайджанской кухни вообще характерно употребление в основном надземных овощей, корнеплоды употребляются гораздо реже.

    Из пряных трав чаще всего встречаются кресс (луговой и горный), лук-порей, зелень петрушки, эстрагон, кудрявая и яблочная мята, мелисса, кориандр (кинза), немного реже — чабрец и еще реже — укроп и ажгон (зира). В то же время использование классических пряностей в азербайджанской кухне относительно ограничено: для мясных, рыбных и овощных блюд используется черный перец, для сладких и кондитерских — корица, кардамон, а для пловов, рыбы и шербетов — настоящий шафран, называемый иранским шафраном, в отличие от
    употребляемого в Грузии имеретинского шафрана (кардобенедикта).

    Показательно ограниченное употребление соли в азербайджанской кухне. Азербайджанцы даже мясо предпочитают либо совсем несоленое (одно из основных народных блюд — кебаб — не солят совсем), либо подкисленное фруктовыми соками.

    Вообще основной особенностью азербайджанской кухни следует считать сочетание нейтральных по вкусу пресноватых пищевых продуктов, например отварного риса, каштанов или спорыша, непосоленного молодого мяса, яиц или рыбы, с выраженно кислыми растительными и молочными продуктами — в результате получается, с одной стороны, контраст пресного и кислого, с другой — смягчение резко кислого вкуса до умеренно кисловатого, приятного.

    Азербайджанская кухня — 12 самых популярных блюд

    Азербайджанская кухня по составу и разнообразию блюд относится к числу черезвычайно вкусных и полезных для здоровья кухонь. Она отличается обилием разнообразных мясных (баранина, говядина, птица), рыбных (севрюга, осетр) и овощных блюд, дополняемых ароматной зеленью и специями, а также красивым внешним видом.

    12 ноября отмечается День Конституции Республики Азербайджан. Этот день очень важен для жителей, ведь они стали жить в независимом государстве. Предлагаем познакомиться с культурой азербайджанского народа, приготовив несколько популярных блюд национальной кухни.

    Азербайджанские национальные блюда издавна готовились в медной посуде. И сейчас во многих районах и сельских местностях Азербайджана блюда, приготовленные в медных кастрюлях получаются более вкусными. Поэтому предметы азербаджанской национальной кухни (кастрюля, дуршлаг, таз, поднос, шумовка, половник и др.) в основном изготовляются из меди.
    В азербайджанской кухне плов готовят на топленом (либо сливочном) коровьем масле. Это масло не выдерживает высоких температур, и по этому возникновение концерогенных веществ не бывает. Рис отваривают в кипящей воде, поливают маслом отстаивают. Мясо тушится с луком, каштаном и сушеными сливами.
    До приема основной пищи азербайджанцы пьют чай, в основном, черный баховый. Издавна сложилась в Азербайджане традиция: сразу по приходу гостей, подавать им чай. Преимущество этой традиции заключается в том, что чаепитие в многолюдных застольных компаниях располагает к непринужденному общению. Чай в Азербайджане — символ радушного гостеприимства.

    Наша подборка азербайджанской кухни:

    ОВДУХ (окрошка по-азербайджански)

    Мацони-200 г, вода-100 г, огурцы свежие-100 г, лук зеленый-40 г, кинза-10 г, укроп-10 г, базилик-5 г, 1 шт. яйца, говядина-108 г, соль, чеснок.

    Для приготовления окрошки мацони взбивают и разводят охлажденной кипяченой водой. Огурцы очищают, мелко нарезают, затем зелень шинкуют. Все это смешивают с разбавленным мацони, добавляют соль, чеснок и ставят в холодильник. Подают в холодном виде. В отдельных случаях в овдух добавляют отваренную и мелко нарезанную говядину и вкрутую отваренное яйцо. Обычно овдух готовят без мяса.

    ХАМРАШИ (Азербаджанский суп)

    Баранина — 200 г, пшеничная мука-30 г, яйца 1-4 шт., топленое масло-10 г, фасоль белая-20 г, винный уксус-10 г, лук репчатый-20 г, зелень кинзы-20 г, мята сушеная-1,0 г, перец, соль.

    Из мякоти баранины готовят фарш, затем его разделывают на мелкие шарики по 5-6 шт. на порцию. Фасоль варят отдельно. Пресное тесто раскатывают до толщины 1 мм и нарезают лентами шириной 5 см, из него режу в виде домашней лапши-аришта. В бульоне сперва варят мясные шарики, затем добавляют лапшу и отваренную фасоль. После готовности кладут нашинкованную зелень, а при подаче посыпают сушеной мятой. Отдельно подают винный уксус.

    ШАКЕР-ЧУРЕК

    Мука пшеничная, высшего сорта-530 г, топленое масло-260 г, сахарная пудра-300 г, яйца-1 шт., ванилин-3 г

    Масло топленное взбивают сахарной пудрой в течении 25-30 мин, при этом постепенно добавляют яичный белок. Добавляют ванилин, просеянную муку и, тщательно растирая, замешивают крутое тесто. Из теста формуют шарики круглой формы весом 60-75 г, укладывают на железные листы, выстланные пергаментом, сверху смазывают желтком яйца и выпекают при температуре 175-180 градусов по Цельсию в течении 25-30 мин. После охлаждения шакер-чурек посыпают сахарной пудрой.

    ФИРНИ

    Рис — 40 г, молоко — 200 г, сахар — 10 г, масло сливочное — 10 г, корица — 0,2 г, соль

    Рис замачивают в воде на 2 -3 часа, откидывают, обсушивают и толкут в ступке. В кипящее молоко засыпают рисовую муку, при непрерывном помешивании кладут соль, сахар и варят. При подаче сверху заливают маслом и посыпают корицей в виде решетки.

    ДЖЫЗ-БЫЗ

    Кишки бараньи (обработанные) -140 г, сердце-60 г, печень-67 г, почки-60 г, семенники-50 г, лук репчатый-50 г, картофель-193 г, жир курдючный-15 г, зелень-5 г, сумах-1,0 г, перец-0,1 г, соль, летом можно добавить помидоры -100г

    Очищенные кишки нарезают кусочками по 2-3 см длиной. Режут на кусочки печень, сердце, печки и семенники. Все это перчат, солят и обжаривают. Затем добавляют репчатый лук, отдельно жареный картофель, нарезанный брусочками, смешивают и доводят до готовности. При подаче посыпают зеленью, отдельно подают сумах.

    КУТАБЫ С МЯСОМ

    Баранина-100 г, лук репчатый-20 г, лавашана-15 г или гранат-20 г, мука пшеничная-110 г, масло топленое-30 г, сумах-3 г, перец-0,1 г, соль.

    Из пшеничной муки с добавлением соли замешивают крутое тесто, которое раскатываю до толщины 1-0,5 мм, вырезают из него кружочки размером с пирожковую тарелку. Из баранины с луком готовят фарш, добавляют перец, соль, гранат и тщательно перемешивают. Заворачивают фарш в тесто в форме полумесяца и обжаривают на сковороде в масле.

    КУТАБЫ С ЗЕЛЕНЬЮ

    Зелень (шпинат — 150 г, щавель — 150 г, лук зеленый — 150 г, кинза и укроп — 15 г ), мука — 140 г, топленное масло — 20 г, сливочное масло — 20 г, лаваш — 10 г, яйцо — 1/5 шт, мацони — 50 г, перец, соль

    Зелень моют, крупно режут и тушат с пассированным луком. В начинку добавляют соль, перец, лаваш и тщательно перемешивают. Из муки с добавлением воды, яйца и соли замешивают крутое тесто, которое раскатывают и режут из него кружочки. Готовую начинку заворачивают в тесто полумесяцем, жарят с обеих сторон на сковороде без масла. При подаче кутабы заливают подогретым сливочным маслом и отдельно подают мацони (кефир, простоквашу).

    ДОЛМА

    Баранина — 100 г, рис — 30 г, лук репчатый — 20 г, зелень (кинза, укроп, мята) — 15 г, виноградные листья — 40 г, мацони — 20 г, масло топленное — 10 г, соль, перец, корица

    Мякоть баранины и репчатый лук пропускают через мясорубку. В фарш добавляют рис, нашинкованную зелень, соль, перец, иногда предварительно замоченный в воде лущеный горох. Свежие виноградные листья ошпаривают кипятком, а квашенные листья пропускают до полуготовности. Фарш тщательно перемешивают и в каждый лист заворачивают из расчета в среднем по 25 г, фарша на одну долму. Складывают долму в кастрюлю с толстым дном, заливают водой до половины и тушат в течении часа до готовности. При подаче отдельно подают мацони (кефир, простоквашу).

    ЛЮЛЯ — КЕБАБ

    1 кг жирной баранины (если баранина нежирная, добавить курдючное сало или почечный говяжий жир),4 средние луковицы, острый стручковый перец, пучок кинзы, 4 зубчика чеснока.

    Мясо, лук, чеснок и кинзу пропустить через мясорубку. Фарш очень тщательно отбить о стол. Вы должны почувствовать руками, что мясо стало достаточно клейким и не распадается. Потом фарш положить на полчаса в холодильник. Далее нанизать фарш на шампур колбасками длиной 15 см (по 50 г каждая), причем во время нанизывания держать шампур плашмя. Жарить в мангале 10 минут или в разогретом гриле 20 минут. Люля-кебаб принято подавать на тонком лаваше.

    ДЮШБАРА (пельмени по-азербайджански)

    баранина (без костей) — 400г, мука — 2 стакана, яйцо — 1 шт, репчатый лук — 2 шт., сливочное масло (растопленное) — 2 ст.л., винный уксус (3%) — 2 ст.л, мята, кинза — по вкусу, перец и соль — по вкусу.

    Отдельно сварить бульон из костей. Мякоть баранины пропускают через мясорубку, добавляют лук, перец и хорошо перемешивают.
    Из муки и яйца с добавлением соли готовят крутое тесто. Полученное тесто раскатывают толщиной около 2 мм. Отступая на 3 см от края раскатанной лепешки, раскладывают фарш чайной ложкой с небольшими промежутками. Заготовку закрывают другой лепешкой, после чего вынимают круглой выемкой.

    Готовые дюшбара опускают в кипящий процеженный бульон и варят на медленном огне до тех пор, пока дюшбара не всплывут на поверхность. На 4 порции используют 6 стаканов бульона.
    При подаче дюшбара заливают бульоном, добавляют растопленное масло и посыпают зеленью, отдельно подают уксус.

    ЧЫХЫРТМА ИЗ ШПИНАТА

    Шпинат-350 г, щавель-100 г, петрушка ил укроп-15 г, лук репчатый-50 г, яйца-2 шт., масло топленое-30 г, мацони-100 г, перец, соль.

    Шпинат, щавель и петрушку перебирают, моют, крупно режут и тушат. Отдельно жарят репчатый лук, затем смешивают его с тушеной зеленью. Заправляют специями, кладут на сковороду, заливают взбитыми яйцами и запекают в духовом шкафу. Готовое блюдо заливают маслом и отдельно подают мацони (простокваша, кефир).

    АЗЕРБАДЖАНСКИЙ ПЛОВ

    Для плова понадобятся:
    1) Посуда, лучше казан
    2) Масло — растительное, в оригинале — хлопковое, можно любое другое, которое привыкли использовать при жарке, чтобы оно не горело.
    3) Мясо — классически, баранина, причем ценится, как ни странно, грудинка. Хорошо добавить заднюю, курдючную часть (курдючный жир). Но можно брать и другое, доступное Вам мясо. Это блюдо — подлинно народное, готовится даже жесткое мясо, но для гостей необязательно брать именно такое.
    4) Рис — не длинный, «индийский». Здесь принцип другой — рис должен быть полупрозрачный. Дело в том, что рис не должен разваливаться в процессе варки, должен остаться твердоватым, хоть и не сырым.
    5) Морковь — применяют белую.
    6) Лук — берут белый, как более сладкий и сочный. Но и обычный, желтый, тоже отлично подойдет.
    7) Чеснок — на килограмм — 5-6 крупных головок, можно меньше.
    8) Пряности — смесь красный перец среднежгучий, красный перец сладкий, ягоды барбариса (для кислости), кориандр — зерна (это семена кинзы) зира (кумин, бывает в оболочке, тогда это узкие мелкие семена сероватого, как обычно, цвета и очищенный, очень мелкие продолговатые семена обычно черного цвета, если растереть, пахнет чем — то вроде нефтепродуктов), немного тмина, сушеных томатов, шафран, сушеный чеснок и другие составляющие.
    9) Соотношения продуктов примерно следующие: на 1 кг риса берут 1-2 кг моркови (меньше 1 кг нельзя), 1 кг мяса, 0,5 кг лука, 0,3 — 0,4 литра масла.
    Для вегетарианцев — все то же, только без мяса. Вместо мяса добавляют морковь, либо картофель. Есть любители разных сочетаний тыквы, изюма и прочего. Важно — основная технология остаётся той же.

    Рис промыть, чтобы ушла мука. Затем замачивают. В посуду, свободную от воды (можно выпарить), наливают масло. Его прогревают на сильном огне, чтобы ушел запах того, из чего отжато масло (подсолнухов, оливок и т. д.).
    Чтобы не произошло внезапного вскипания масла, можно насыпать в уже нагретую жидкость щепоточку соли.

    Технология приготовления:
    1) В нагретое масло осторожно, чтобы не брызнуло, кладут жир (курдючный или от мяса, если его много), кости, бесперспективные для раздачи в качестве мяса, для обжаривания. Когда жир вытопится, все шкварки вылавливают. Больше масла в процессе готовки не добавляют.
    2) Кладут заранее или в процессе жарки приготовленный тонко нарезанный лук. Лук режут тонко, чтобы он правильно приготовился.
    3) Кладут мясо, порезанное крупными кусками, обжарить.
    4) Кладут морковь, нарезанную соломкой.
    5) Всё это жарят на большом огне, аккуратно помешивая шумовкой, чтобы не измельчать морковь. Надо будет также поставить кипятить воду, сначала литра два, затем ещё три, чтобы потом её добавлять в плов (можно использовать бульон).
    5) Добавляют кипящую воду, так, чтобы она покрывала полученную смесь, примерно на палец, можно чуть больше, доводят до кипения, добавляют пряности, чеснок в виде целых головок, освободив его только от грязных внешних оболочек. Варят на малом огне, не давая пригорать, можно под крышкой, не менее получаса, можно тушить подольше.
    6) Извлеките чеснок, если его клали. Кладем шумовкой (лучше заранее замоченный) рис, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ ЕГО с мясом и морковью. Так он и будет готовиться до самого конца процесса. Наступает единственный сложный и решающий момент. Вы добавляете кипящую воду в рис. Примерно на полтора — два пальца выше риса. Но это зависит и от типа риса, количества моркови и т.д. После этого рис обычным способом не перемешивают, воду, как правило, не добавляют. Если у вас сильные сомнения о том, что происходит на самом дне кастрюли (не горит ли), в таком экстренном случае можно попробовать, продвинув шумовку по стенке, приподнять продукты на дне. Но лучше до этого не доводить.
    В процессе варки можно протыкать рис до дна круглой палочкой из дерева, которое не горчит, создавая равномерно по поверхности кипящие «колодцы», чтобы не было застойных зон. Верхний слой риса можно осторожно перевернуть шумовкой, чтобы не попадалось затем высохших и неварёных зёрен.
    7) Когда видимая часть жидкости исчезнет, кладут обратно чеснок, аккуратно растолкав сверху рис, чтобы чеснок был весь закрыт пловом. Казан закрывают крышкой и оставляют на 30 минут на очень малом огне.
    8) Плов с огня снимают, открывают, чеснок вынимают, плов перемешивают аккуратно шумовкой, перекладывая слои. Если посуда мала, используют дополнительную. Если есть время, можно дать плову постоять в теплом месте перемешанным, пропитываясь.

    Готовый плов раздают в виде больших, в целую суповую тарелку, порций или выкладывают на общее большое блюдо — «лаган». Мясо кладут сверху, чесночные головки, тоже, обычно по одной на гостя. Подают с салатом из репчатого лука (просто лук, посыпанный солью), со свежими помидорами.

    Крайне невежливым считается называть предложенный плов кашей, употреблять к нему кетчуп и т.д. Обязательно одновременно подают несладкий зеленый чай.

    Азербайджанская кухня — рецепты по национальной кухне. Миллион Меню

    Коллекция рецептов блюд национальной кухни, популярные рецепты различных кухонь мира. Здесь представлены рецепты азербайджанской кухни. Общий список рецептов всех национальных кухонь здесь >>>…

    Издревле в азербайджанском кулинарном искусстве существует правило: чтобы блюдо получилось вкусным, повар должен быть в хорошем настроении, быть добрым, и обязательно рекомендуется при этом петь или мурлыкать понравившуюся мелодию.

    Всего 106 рецептов в категории «Азербайджанская кухня»

    Понадобится: окорочка куриные, перец сладкий, картофель, лук, чеснок, укроп, зелень петрушки, лук зеленый, томатная паста, масло растительное, масло сливочное, соль, перец черный молотый, перец острый, базилик, шафран, хмели-сунели

    619 1 1 час 22.02.2020

    Понадобится: лаваш, говядина, морковь, лук, чеснок, чернослив, изюм, масло сливочное, рис, куркума, соль

    3532 0 ? минут 24.12.2017

    Понадобится: мякоть баранины, картофель, лук репчатый, зелень петрушки, кориандр молотый, масло оливковое, перец черный молотый, соль, лавровый лист, тимьян свежий

    5925 3 2 часа 31. 01.2016

    Понадобится: рыба малокостная, зелень кинзы, лук зеленый, зелень петрушки, зелень укропа, перец сладкий, лук репчатый, куркума молотая, семена кориандра, кардамон, чабер сушеный, помидоры черри, шампанское, перец черный молотый, соль, масло оливковое, масло растительное, масло сливочное

    12463 15 45 минут 04.05.2014

    Понадобится: кефир, сахар, пудра ванильная, яйца, соль, мука, масло растительное

    5127 0 35 минут 16.12.2013

    Блюда Азербайджанской кухни рецепты с фото

    Ингредиент

    Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» — ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу. Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст. л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо

    Азербайджанская кухня из мяса рецепты с фото

    Азербайджанская кухня принадлежит к числу самых оригинальных и своеобразных кухонь мира. Несмотря на то, что жизнь азербайджанцев очень тесно связана с жизнью соседних народов (армян, грузин, турков, персов, лезгинов), национальной кухне Азербайджана всё же удалось сохранить самобытность и яркий колорит, притягивающий внимание миллионов людей со всего мира.

    Описание азербайджанской кухни мы начнём, пожалуй, с местных гастрономических табу — свинины и алкоголя, которые никак не представлены в рецептах традиционных блюд, ибо почти всё население Азербайджана считают себя мусульманами. В остальном ограничений нет, поэтому каждый из нас наверняка сможет найти для себя здесь что-то ценное, аппетитное и вкусное.

    Мясные блюда азербайджанской кухни готовятся, в основном, из баранины. Птица, рыба и говядина здесь также встречаются, но гораздо реже, нежели баранина. При этом большинство блюд имеют очень выраженный пряный вкус, так как азербайджанцы весьма уважают пряную зелень и специи. Базилик, шафран, кинза, куркума, различные перцы, сумах, фенхель, кумин, тмин — всё это и многое другое добавляется практически в каждое мясное блюдо (не одновременно, конечно) и формирует поистине волшебный вкус и аромат. Особенно это касается шафрана, который является неотъемлемой частью такого блюда как плов (главное блюдо азербайджанской кухни), и сумаха, который добавляется везде и всюду (где основной компонент — мясо).

    Овощи и фрукты здесь используются в пищу не реже, а то и чаще, чем мясо и крупы (особенно в сезон). А вот супы. Традиционных рецептов супов в Азербайджане наберётся десятка два, что весьма неплохо для национальной кухни одного народа. В наших краях, например, столько традиционных супов запросто может и не собраться (имеется в виду русская кухня), даже если изрядно покопаться в архивах.

    Богата национальная азербайджанская кухня и рецептами выпечки — как сладкой, так и несладкой, готовят тут холодные закуски, несколько видов хлеба и даже вегетарианские блюда (пусть и немногочисленные). В общем, если хотите познакомиться с национальной кухней Азербайджана поближе, то смело приступайте. Будет интересно! Ну, а мы в этом вам поможем.

    В данной подборке мы собрали для вас лучшие рецепты блюд национальной азербайджанской кухни с пошаговыми фотографиями и подробными инструкциями в исполнении наших авторов. Добро пожаловать в кулинарный мир Азербайджана!

    Хашлама 4.4 11

    Предлагаю вам повторить одну из визитных карточек армянской кухни – сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо. Перед вами рецепт приготовления Хашламы. . далее

    Азербайджанская довга 4.0 6

    Азербайджанская довга — это легкий холодный суп на кефире с рисом. Хорошо подавать его после сытного застолья или в жаркий день. В летнюю пору это просто незаменимое блюдо, поверьте и проверьте! . далее

    Айран 4.3 5

    Айран — молочный напиток, популярный среди кавказских и тюркских народов. Он отлично освежает и пробуждает аппетит. Обязательно попробуйте приготовить айран дома, это очень просто! Вперед! . далее

    Долма по-азербайджански 3.5 5

    Долма по-азербайджански готовится из виноградных листьев, говяжьего фарша, риса, зелени. Готовим начинку, листья, заворачиваем и запекаем. Долма по-азербайджански готовится в течение полутора часа. . далее

    Бозбаш азербайджанский 4.

    8 4

    Истинные ценители этого блюда убеждены, что бозбаш азербайджанский идеален только на открытом огне, поскольку насыщается ароматом дров и углей. Я предлагаю приготовить его на решетке от барбекю. . далее

    Суп «Пити» 2.8 1

    Много национальных блюд кавказской кухни вошли в наше каждодневное меню. Нас уже не удивишь чебуреками, хачапури и лагманом. Но это не значит, что все рецепты закончились. Всегда можно найти новое. . далее

    Пахлава азербайджанская 4.4

    Только от одного вида этой сладости начинают течь слюнки. Это потрясающее лакомство из слоеного теста с орехово-сахарной начинкой пропитанное медовым сиропом — заманчиво, не правда ли? . далее

    Тандырная лепешка 4.1

    Конечно же, тандырную лепешку в домашних условиях приготовить непросто без специальной печи. Но нет ничего невозможного! Сохраняя классический рецепт тандырной лепешки, будем готовить в духовке! . далее

    Долма из овощей 4.6

    В Азербайджане готовят очень вкусную долму из овощей! Так почему бы не приготовить такую долму в домашних условиях? Перец, помидоры и баклажаны фаршируются вкусной начинкой и тушатся на сковороде. . далее

    Шекербура азербайджанская 4.8

    Традиционное лакомство азербайджанской кухни, которым повсеместно угощают людей в ресторанах, а также всех новых гостей в доме. Делимся рецептом, как приготовить шекербуру азербайджанскую. . далее

    Чурек азербайджанский 4.3

    Во многих кафе и даже семьях чурек считается незаменимым продуктом на столе. Это блюдо азербайджанской кухни стало популярным достаточно давно, а многие уже готовят чурек и в домашних условиях. . далее

    Курабье бакинское 5.0

    Почти в каждом магазине на развес продаётся песочное печенье, у которого в серединке налит джем. Не всегда оно попадается вкусное, поэтому я подумала, а почему бы мне самой его не испечь? . далее

    Пахлава бакинская 4.6

    Трудно придумать что-то более вкусное и ароматное чем эта потрясающая бакинская пахлава! Она не оставит вас и ваших близких равнодушными, тем более если вы приготовите ее своими руками. . далее

    Шашлык из телятины по-азербайджански 5.

    0

    Костер, природа, душевная компания — что еще нужно для счастья? Конечно же, вкусно приготовленный шашлык. Мягкий, сочный, ароматный, из нежной телятины — такой шашлык придется по вкусу всем друзьям. . далее

    Баклажаны по-азербайджански 4.1

    Такие баклажаны по-азербайджански в домашних условиях получаются очень сытными и вкусными, так что советую приготовить сразу же, как начнется сезон баклажанов! Получится очень вкусно, обещаю! . далее

    Азербайджанские чебуреки с зеленью 4.4

    Азербайджанские чебуреки с зеленью делают из пресного теста, раскатанного в тонкий пласт. Начинка из зелени не совсем привычная для нас, но эти вегетарианские чебуреки просто замечательные. . далее

    Кутабы с зеленью 4.8

    Простые, недорогие и очень аппетитные лепешку хочу предложить вам сделать уже сегодня в домашних условиях. Это сытно, вкусно и полезно, так что точно стоит взять рецепт на заметку и повторить. . далее

    Мутаки 3.

    8

    Это невероятно вкусные трубочки из рассыпчатого теста с ароматной ореховой начинкой. Поверьте, эта восточная сладость ну просто не может не понравиться! . далее

    Бозбаш-кюфта 4.2

    Этот чудесный супчик — настоящий подарок для всех гурманов и любителей кавказской кухни. Он невероятно вкусный, с неповторимым ароматом и довольно необычными ингредиентами. . далее

    Абрикосовое варенье по-азербайджански 3.7

    Абрикосовое варенье по-азербайджански очень простое и вкусное варенье, которое готовится быстро и невероятно просто. Рецепт подсказала мне соседка — старая азербайджанка. Делюсь! . далее

    Бозбаш из баранины 4.1

    Как и все блюда Кавказа, бозбаш из баранины имеет яркий ни с чем не сравнимый вкус. Этот ароматный и довольно сытный супчик достоин занять почетное место на вашем столе. . далее

    Бозартма из курицы 5.0

    Хотите сотворить на своей кухне маленький вкусный шедевр? Предлагаю для эксперимента несложное, но потрясающе аппетитное и ароматное блюдо, от которого просто невозможно оторваться. Рекомендую! . далее

    Долма из баклажанов по-азербайджански 4.2

    В азербайджанской кухне долма занимает почетное место и совсем не зря, ведь блюдо получается невероятно насыщенным и вкусным. Долму употребляют как в горячем, так и в холодном виде. Рекомендую! . далее

    Кутабы с картошкой 5.0

    Кутабы с картошкой — идеальный вариант для быстрого ужина. Это блюдо азербайджанской кухни, из нежного и тонкого теста, с небольшим количеством начинки. Невероятно вкусно, да и готовятся очень легко. . далее

    Бозбаш по-азербайджански 4.5

    Если вы желаете сделать обычный обед настоящим праздником, то этот вкуснейший супчик то, что вам надо, ведь такое потрясающее сочетание баранины, овощей и фруктов вы никогда не забудете. . далее

    Печенье «Курабье» 4.1

    Курабье – знаменитая восточная сладость, блюдо азербайджанской кухни из песочного теста. Особенностью приготовления печенья курабье является тщательное взбивание масла с сахарной пудрой. . далее

    Кутабы из заварного теста 4.3

    Хочу рассказать вам очень простой и быстрый вариант, как приготовить кутабы из заварного теста с начинкой из зелени, сыра и орехов. Очень сытно, вкусно и совершенно несложно. . далее

    Довга 4.7

    В жаркую летнюю погоду, которая нас ожидает в ближайшее время, так хочется чего-то легкого и освежающего. Поверьте, ничто не охладит вас лучше, чем этот потрясающий супчик родом из Азербайджана! . далее

    Плов (простой рецепт) 4.6

    Сегодня я расскажу вам, как приготовить плов. Но плов этот будет не простой, а сладкий. Он обязательно удивит вашу семью и не оставит равнодушными ваших близких. Делюсь с вами рецептом. . далее

    Пити (азербайджанский суп) 4.6

    Пити — традиционный Азербайджанский суп. Густой, ароматный, очень насыщенный. Суп не варится на плите, а томится в духовке, поэтому готовится очень просто. . далее

    Азербайджанский шашлык 5.0

    Ни одна вылазка на природу не обходится без сочного шашлыка! Его появления с нетерпением ждут все домочадцы. Поэтому советую узнать, как приготовить азербайджанский шашлык по моему рецепту. . далее

    Азербайджанская долма 3.3

    Если голубцы довольно привычное для многих блюдо, то долму готовят далеко не все. А зря! Это потрясающе вкусное, аппетитное, сытное и совершенно несложное блюдо для всей семьи. Рекомендую на заметку! . далее

    Кутабы с мясом по-азербайджански 5.0

    Я уже ранее писала рецепт кутабов. Это такая выпечка, которая напоминает пирожки. Очень уж она понравилась мужу. Естественно, ведь там есть мясо. Поэтому пробую ещё один вариант блюда. . далее

    Фисинджан 3.7

    Если вы хотите попробовать новое интересное блюдо из орехов и курятины, то вам сюда! Перед вами — пошаговый рецепт приготовления фисинджана. Поехали! . далее

    Кюкю из зелени 4.2

    Кюкю из зелени — это полезная диетическая закуска, которая позволит вам обедать не только с пользой для здоровья, но и вкусно. . далее

    Мутаки бакинские 4.2

    Восточная кухня издревле славится своими сладостями. Этот рецепт приготовления мутаки бакинских только подтверждает это утверждение. . далее

    Суп «Бозбаш» 5.0

    Если вам по душе кавказская кухня, тогда вам обязательно нужно научиться готовить этот потрясающе наваристый, сытный и очень ароматный суп «Бозбаш». Попробуйте его однажды — полюбите навсегда! . далее

    Мутаки шемахинские 4.5

    Это простой рецепт мутаки шемахинских, благодаря которому вы всегда можете заблаговременно приготовиться к приходу гостей или приготовить себе сладостей на полдник. . далее

    Мутаки с орехами 4.1

    Если вы хотите порадовать своих гостей вкусной выпечкой, и при этом не тратить много времени и сил на готовку — рецепт приготовления мутаки с орехами вам очень пригодится. . далее

    Шоргогалы по-азербайджански 4.4

    Некоторые названия блюд по-настоящему пугают. Но многие из них в итоге делаются знакомым нам способом, да ещё и из доступных продуктов. Именно такой рецепт выпечки мне и попался. . далее

    Подтвердите удаление рецепта

    Отмена данного действия невозможна

    Азербайджанская кухня

    Азербайджанская кухня на протяжении веков испытывала на себе влияние самых различных культур. Тем не менее, даже сегодня азербайджанские кулинарные традиции остаются уникальными и необычными. Вообще, сам процесс питания в Азербайджане является важной частью культуры страны, которая имеет глубокие корни в истории, традициях и ценностях нации.

    Азербайджан – маленькая, но уникальная страна в том плане, что в ней содержится 9 климатических зон из 11 известных природе. Это способствует разнообразию выращиваемых культур, что, в свою очередь, приводит к обогащению национальной кухни. Сегодня азербайджанская традиционная кухня славится, в первую очередь, очень обильным использованием свежих овощей и зелени. Практически ни одно блюдо азербайджанской национальной кухни невозможно приготовить без свежих трав – мяты, кориандра, петрушки, эстрагона, майорана, базилика, укропа и других.

    Впрочем, очень активное использование свежих трав и овощей – это далеко не единственные особенности азербайджанской национальной кухни. Так, например, в Азербайджане любят и умеют готовить морские деликатесы – в Каспийском море водятся осетровые, каспийский лосось, сардины, кефаль и многие другие съедобные рыбы. Азербайджанская черная икра из Каспийского моря остается одним из наиболее востребованных деликатесов во всем мире. В приготовлении очень многих блюд используются сухофрукты и орехи. Традиционные приправы – соль, черный перец и шафран.

    Блюда азербайджанской кухни невероятно разнообразны. Только одних супов местная кухня знает несколько десятков, и, что немаловажно, все они действительно пользуются популярностью и регулярно оказываются на столах обычных азербайджанцев. Это пити (национальный азербайджанский суп из кусочков баранины и овощей), кюфта-бозбаш (гороховый суп с бараниной), довга (суп на основе йогурта), овдух (холодный суп на основе мацоне) и многие другие.

    Одним из национальных азербайджанских блюд является плов, однако готовят его здесь совершенно не так, как в Узбекистане – в него добавляют шафран, самые различные травы и зелень, в результате чего азербайджанский плов получается куда более пряным и оригинальным. Впрочем, в самом только Азербайджане существует более 40 разновидностей плова, его готовят из баранины, курицы и даже рыбы, что еще раз иллюстрирует разнообразие рациона местных жителей.

    Однако не один лишь плов едят азербайджанцы. Другие популярные вторые блюда азербайджанской кухни – это всевозможные кебабы и шашлыки из баранины, говядины, курицы и даже рыбы. Например, довольно популярным является балык (шашлык из осетра), который подается с терпким гранатовым соусом под названием наршараб. Традиционным азербайджанским блюдом являются долма (что-то вроде голубцов, только вместо капусты используются виноградные листья), душбара (маленькие пельмени), ляванги (запеканка из курицы и грецких орехов), ковурма (кусочки баранины, тушеные с луком и помидорами).

    Типичные азербайджанские десерты – это сладкая выпечка, например пахлава и халва. Национальный напиток Азербайджана – черный чай, который обычно подают после еды. Чай имеет большую символическую ценность, его предлагают гостям в знак приветствия. Помимо чая, широко распространены шербеты (сладкий холодный напиток из сока и сахара), минеральная вода.

    Народы Кавказа всегда отличались своей гостеприимностью, азербайджанцы – не исключение. Они всегда привечают гостей, выставляя на стол удивительные и самые разнообразные блюда национальной кухни.

    Кухня, надо сказать, поражает воображение и удовлетворяет вкус даже самого привередливого гурмана: для каждого здесь найдется свое особенное блюдо с характерной восточной изюминкой.

    Одна из древнейших кухонь насчитывает тысячи блюд, среди которых горячее, супы, закуски, выпечка, и, конечно, обязательные азербайджанские сладости – то, без чего не обходится ни одна трапеза.

    Особенности азербайджанской кухни

    Религия народа наложила отпечаток на меню: мусульманские правила не позволяют употреблять в пищу свинину, поэтому в Азербайджане мясные блюда преимущественно готовят из баранины, а рыбный рацион составляют представители семейства осетровых и лососевых пород.

    Теплый радушный Азербайджан является страной с очень плодородной почвой, там растут многочисленные разновидности фруктов и овощей, которые охотно и практически всегда добавляются в пищу.

    Сочетание ингредиентов порой не укладывается в голове, но блюда получаются невероятно вкусными и питательными. Характерной особенностью азербайджанской кухни является то, что во все без исключения блюда добавляют различные специи, пряности и приправы.

    В домах этой страны постоянно витает приятный аромат, вызывающий аппетит. Кроме того, в отдельных регионах и селах женщины до сих пор готовят в старой традиционной посуде, выполненной из меди. Считается, что подобный сплав улучшает вкусовые качества блюда.

    Топ 10 популярных азербайджанских блюд

    Среди нескольких тысяч старинных азербайджанских рецептов сложно выделить несколько самых лучших: все блюда национальной кухни на редкость хороши, и что важно, полезны за счет добавления огромного количества свежей зелени и фруктов. Но существует несколько особо популярных блюд, которые уже давно стали известны и в Европе.

    1. Аджапсандал

    Это блюдо часто встречается в кухнях других народов мира – армянской, тюркской, грузинской и многих других, однако изначально аджапсадал – традиционная холодная закуска Азербайджана. Это овощное блюдо, в основе которого выступают баклажаны, помидоры и сладкий перец. Дополнительными ингредиентами, усиливающими вкус, являются белый репчатый лук, свежий кориандр, чеснок и базилик. В качестве заправки используется растительное масло.

    В европейских странах это блюдо, название которого переводится, как «какая ты превосходная», окрестили бы овощным соте. Но в традиционном соте баклажаны не являются обязательным ингредиентом, в отличие от Аджапсандал, кроме того, в Европе используют совершенно другие приправы, поэтому азербайджанское блюдо остается уникальным и единственным в своем роде по вкусовым свойствам.

    2. Плов

    Разумеется, с азербайджанской кухней чаще всего ассоциируется плов. В Азербайджане рецептов этого блюда насчитается около 200. Считается, что именно эта нация готовит плов лучше остальных народов Кавказа и всего населения мира в целом.

    Блюдо действительно получается неизменно вкусным, в каком бы рецепте его не приготовили. Но существует одна примечательная особенность: сам рис и «начинка» готовятся отдельно друг от друга, а смешиваются лишь в тарелке, поданной к столу. Рисовую кашу делают в чугунном или медном казане, на сливочном масле или используют курдючный жир.

    В отдельной емкости готовят гару – смесь кусочков баранины, пряностей, овощей и фруктов. Даже подача блюда происходит удивительным образом: рис накрывают несколькими треугольными кусочками казмага (пресной лепешки), посыпают зернами граната, а гару подают в отдельной тарелке. Ко всему этому добавляют традиционный напиток – шербет.

    Топ 12 десертов азербайджанской кухни

    Топ 12 десертов азербайджанской кухни

    Никто не будет спорить с тем, что азербайджанская кухня – одна из ярчайших и разнообразнейших во всем мире. Безусловно, она вобрала в себя все самое лучшее из тюркской кухни, при этом не «опускаясь» до простого копирования, но каждый рецепт пропустила через себя, добавила чуточку национального колорита – и… в итоге получилось настолько выразительно и самобытно, что богатству вкуса и блюд остается лишь удивляться.

    Наши повара, хорошо знакомые со всеми особенностями этой кухни, правильно приготовят каждое заказанное блюдо, так что оно окажется одновременно и полезным, и вкусным, и питательным. Так что не удивительно, что к нам возвращаются посетители снова и снова.

    Особенности азербайджанской кухни

    Особенностью же азербайджанской кухни можно считать то, что для того, чтобы приготовить то или иное ее блюдо, вовсе не обязательно обзаводиться какими-то особенными составляющими, которые можно достать только на восточном рынке. Буквально все находится под рукой. Да и особых кухонных приспособлений не потребуется. Конечно, лучше бы использовать некоторые сугубо национальные предметы посуды, как это, кстати, делаем мы. Но не будет большой беды использовать и то, что есть у каждого на кухне.

    Ниже будут приведены некоторые рецепты традиционных азербайджанских десертов, которые вполне по силам приготовить каждой хозяйке – и порадовать своих домашних, удивить гостей.

    Многие виды представленных здесь десертов традиционно подаются вместе с весьма сладким чаем. Чай для азербайджанцев – это почти то же самое, что для китайцев. Здесь имеются свои тонкости, особенности и традиции. Но это – тема для отдельной статьи и для отдельного разговора. Невозможно будет здесь охватить одновременно и десерты, и все те виды чая, которые готовят в Азербайджане. Чай для этой страны – символ гостеприимства и радушия. Его подают и вместе с десертами собственного приготовления, и с разновидностями варенья, с фруктами.

    Шакербура

    Шакербуру можно без преувеличения назвать одним из самых вкусных десертов азербайджанской кухни. Десерт представляет собой небольшой пирожок, приготовленный из дрожжевых разновидностей теста (приветствуются эксперименты – от самого простого рецепта до самых замысловатых, но – непременно дрожжевых) с ореховой начинкой. В качестве орехов подойдут фундук и грецкие, и другие разновидности.

    Форма пирожка – полумесяц. Кроме того, с помощью специального приспособления шакербура украшается особым узором, напоминающим колосья.

    Пахлава

    Не станет преувеличением говорить, что именно пахлава в Азербайджане особенно популярна. Причем, в каждой местности предлагается свой, особый вариант приготовления этого лакомства. Так есть пахлава по-карабахски, по-бакински, губинская пахлава и пахлава шекинская, гянджинская и другие. Предлагаются различные способы приготовления начинок и теста. Азербайджанская кухня открыта для разного рода экспериментов, так что никто не мешает «изобрести» и свой собственный рецепт пахлавы.

    Блюдо готовится достаточно быстро и несложно. При этом не нужны будут какие-то особенные компоненты. Готовый продукт отличается питательностью и качественными вкусовыми характеристиками.

    Откуда такое название? На самом деле, версий много. По одной из них, все дело в характерном для пахлавы украшении в виде ромбиков. Они у тюркских народов являются символами огня. Подобного рода орнамент можно увидеть не только на пахлаве, но и в украшениях одежды, на коврах и т.д. Такой ромбовидный орнамент носит название «пахла».

    А есть еще и версия, согласно которой все дело в турецком слове «бакла, баклама», означающем «сворачивать», что в некоторой степени отражает суть приготовления пахлавы.

    Но можно оставить все споры о происхождении названия филологам, а самому – просто наслаждаться замечательным вкусом десерта.

    Шор гогал

    А шор гогал – это круглая булочка ярко-желтого цвета. Не удивительно, что она символизирует собой солнце. Так или иначе, но булочка действительно очень вкусна. Стоит рекомендовать отведать ее каждому, кто желает приобщиться к азербайджанской кухне.

    Хотя шор гогал и относится к рецептам, но его не выполняют со сладкой начинкой, а применяют самые разные специи. На вкус блюдо получается соленым, рассыпчатым. Как правило, подают десерт с очень сладким чаем.

    Мутаки

    Внешне мутаки может кому-то напомнить хорошо знакомые рогалики. Возможно, это в самом деле так, однако по вкусу эти два блюда совершенно различны между собой. Дело все в оригинальном сочетании начинки и теста. Кстати, в одних регионах начинку выполняют в виде ореховой смеси, а в других – в виде повидла. Как правило, из абрикосов. Но никто не мешает и скомбинировать эти начинки между собой. Как знать, вдруг понравится именно этот вариант.

    Курабье бакинское

    Бакинское курабье нам знакомо еще со времен СССР, поскольку подавалось во многих кафе и даже продавалось в магазинах в развес. Сегодня интерес к нему возрос, печенье снова стали активно продавать. Тем более, что рецепт приготовления достаточно прост и со временем не изменился.

    Чтобы курабье получилось максимально рассыпчатым, приобрело особый золотистый оттенок, нужно выдержать его в духовке именно столько, сколько требует того рецепт. Немного передержишь – и вот уже вместо отличного печенья можно получить сухой кусок теста…

    Бадамбура

    А как насчет того, чтобы попробовать бадамбуру? Десерт очень оригинален внешне и является отличным примером самобытности азербайджанской кухни. Напоминает пирожок, но своеобразной слоеной формы. Вкус – очень мягкий и нежный, передать на словах его просто невозможно, это надо только пробовать. Если все сделать правильно, то по вкусу бадамбура будет напоминать ореховое печенье с оттеняющими нотками кардамона.

    Бакинская кята

    Кята – это традиционный вид десерта. Имеется несколько вариантов приготовления кяты. Так бакинская считается классической. Именно ее предлагает большинство ресторанов (в том числе, и наш) в первую очередь. Приготовленная нашими поварами бакинская кята буквально растет во рту и подарит незабываемые вкусовые ощущения.

    Кята карабахская

    В зависимости от местности приготовления, кята отличается своими рецептурами. Это, впрочем, справедливо для всех выпечек кухни Азербайджана. Так кята карабахская имеет более округлую форму, нежели бакинская, и более скромный узор. А по вкусу – как отмечают знатоки – более мягкая и сладкая. Впрочем, все дело, как говорится, вкуса.

    Кекэ нахчыванский

    Кеке – пирожки, которые обычно готовятся по праздничным дням. Конечно, никто не запретит побаловать ими своих домашних и в обычные дни. Тем более, что рецептура для их приготовления довольно незамысловата.

    Главная особенность блюда в том, что оно, хотя и относится к десертам, не сладкое. Начинка очень похожа на мясную, тем не менее, это лук, который был приготовлен по-особому.

    Рецептура приготовления:

    • чтобы приготовить основное тесто, берется килограмм муки, 300 граммов сливочного масла, пару яиц, 1-2 чайные ложки дрожжей, пару стаканов молока, соль и сахар можно добавить по своему вкусу – чтобы тесто получилось в той или иной степени сладким;
    • для начинки берут грецкий орех – 200-400 граммов, пару луковиц, перец, соль и куркуму;
    • для начала половина молока перемешивается с сахаром, дрожжами, маслом и мукой до ровной консистенции. Потом дают смеси постоять с четверть часа, вливают оставшееся молоко, снова тщательно перемешивают;
    • готовое тесто нужно поставить «подходить» в теплом месте часа да два;
    • в это время готовится луковая начинка. Лук обжаривается на сливочном масле до приобретения им золотистого цвета, постепенно в процессе обжаривания вводится куркума, орехи, соль с перцем;
    • из теста делают небольшие по размерам лепешки, внутрь которых добавляют начинку.

    Выпекание производится минут 15-20 в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.

    Шекер чурек

    Почему бы не попробовать приготовить и шекер чурек – нежное и вкуснейшее печенье. Тем более, что ничего особо сложного в этом нет. Интересен перевод – сладкий хлеб. Но это никакой не хлеб, а именно печенье. Так как рецептура довольно проста, можно посоветовать молодым хозяйкам начинать знакомство с азербайджанской кухней именно с этого десерта.

    Нужно взять: на стакан масла сливочного, столько же сахара, 2-3 яйца и 1 кг муки.

    Сахар перемешивают с топленым или просто нагретым маслом, туда же разбиваются яйца. Перемешивая яйца с мукой, понемногу нужно добавлять всю муку. Из теста формируют эдакие калачики небольшого размера, которые выкладывают на противень, немного сверху придавливаются. По центру каждого калачика выдавливается ямка, которая смазывается желтком яйца. Выпекается все в течение 20 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

    Шакер-лукум

    Печенье очень красивое. И, насколько оно привлекательно внешне, настолько же и вкусное. Приготовить его несложно. А самое главное – быстро. Да и особых компонентов искать не придется. Потребуется:

    • Пара яичных желтков;
    • Три четверти стакана сахарной пудры;
    • 3-4 столовых ложки топленого или сливочного масла;
    • Немного ванилина, куркумы или шафрана;
    • Полтора стакана пшеничной муки;
    • Некоторые добавляют еще и столовую ложку рома или коньяка, однако это вовсе не обязательно. Как говорится, каждому по вкусу.

    Духовку разогревают до 180 градусов. Пока она разогревается, шафран заливается ромом или коньяком, тщательно перемешивается. Если нет желания использовать алкоголь, то можно брать и обычную воду.

    Потом желтки взбивают вместе с сахаром и ванилином. Постепенно вводится приготовленная смесь шафрана и воды, все тщательнейшим образом взбивается.

    Получившуюся в результате смесь нужно выложить в глубокую чашку, куда затем высыпают и муку, добавляют масло. Тесто нужно замешать до такой консистенции, чтобы оно не липло к пальцам. Затем его раскатывают на маленькие шарики – не больше грецкого ореха. Шарики выкладываются на смазанный маслом противень, устанавливаются в разогретую духовку на 7-10 минут.

    Подавать десерт можно к чаю, с молоком или кофе.

    Шакер-пури

    А этот десерт можно порекомендовать приготовить тем, у кого нет времени для того, чтобы заняться полноценной выпечкой. Скорость приготовления блюда ни в коем случае не отражается негативно на его вкусовых качествах. Так что, если гости пришли без предупреждения, то вполне уместным будет предложить им шакер-пури. Это вкуснейшие подушечки с приятным ароматом, от которых не откажется ни один гурман.

    Для приготовления этого варианта сахарного печенья потребуется взять:

    • Сахарную пудру граммов 300;
    • Сливочного масла – граммов 200;
    • Молока – 150 мл;
    • Одно яйцо;
    • Капельку ванилина;
    • Пшеничной муки – 0. 5 кг.

    Масло взбивается с сахаром, постепенно в него вводят яйца с молоком. В последнюю очередь добавляют муку – и также все тщательнейшим образом перемешивается. Тесто должно получиться достаточно крутым, чтобы его можно было раскатать в устойчивый пласт.

    Из такого пласта на свое усмотрение – по размерам и форме – вырезают печенья и выпекают около 20 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

    Конечно, все перечисленное – только часть (причем, сравнительно небольшая) всего того богатого разнообразия блюд азербайджанской кухни. Однако и представленного выше вполне хватает для того, чтобы осознать, насколько данная кухня разнообразна и богата на всевозможного рода десерты. Можно пробовать приготовить эти блюда хоть каждодневно, причем, вводя в рецептуру что-то новое и от себя. Ведь на самом деле кухня Азербайджана тем и замечательна, что приветствует эксперименты, а не является замкнутой самой в себе.

    Перечисленные выше десерты вполне могут стать настоящей изюминкой и украшением как праздничного, так и повседневного столов. И, конечно же, не надо забывать делиться рецептами со своими друзьями и знакомыми.


    Азербайджанская кухня, блюда, рецепты, история

    История

    Азербайджанская кухня – национальная кухня государства Азербайджан, расположенного на Кавказе, на побережье Каспийского моря. Азербайджанская кухня славится своим разнообразием. Для азербайджанцев кухня является важной частью культуры, имеет глубокие корни в истории и насчитывает множество традиций и ценностей.
    Из одиннадцати климатических зон, существующих в мире, азербайджанский климат насчитывает девять. Это способствует плодородию земли, что в свою очередь приводит к богатству кухни.
    Азербайджанская кухня имеет много общего с турецкой и иранской кухнями.
    Еще одним важным фактором, оказывающим большое влияние на формирование азербайджанской кухни, является Ислам. Практически все блюда местной кухни составлены согласно мусульманским традициям.

    Национальная азербайджанская кухня была распространена в нынешней Азербайджанской Республике, Иранском Азербайджане, на территориях старого Азербайджана (территории современной Армении) – Эриванском ханстве, Зангезуре и провинции Гейча, на территориях Грузии, где исторически селился азербайджанский народ – Борчали, Дагестан и Дербент, который был центром одного из старых азербайджанских ханств. История национальной кухни так же стара, как и история азербайджанского народа. Кухня с ее историческими корнями и оригинальностью отличается от других. Азербайджанские блюда популярны во всем мире, благодаря своим высоким вкусовым качествам. Их нельзя спутать с другими. В настоящее время в азербайджанской кухне используются особенности древних методов приготовления блюд наряду с современными.

    В прошлом азербайджанские национальные блюда готовили в медной посуде. Есть несколько сельских районов, где и ей пользуются и по сей день.

    Для выпечки хлеба и приготовления мяса часто используется специальная глиняная печь – тандыр. Секрет тандырной печи – это процесс нагрева. Древесину кладут на землю и зажигают. Нужно подождать, пока она не превратится в светящийся древесный уголь. К этому моменту печь достигнет температуры около 400 ° C. Еда, в основном, готовится от жара стен. Высокая температура обеспечивает очень быстрое приготовление. В средние века тандырную печь широко использовали среди населения, проживающего в Старом Городе (Ичери-шехер), о чем свидетельствуют археологические раскопки в разных частях Старого города.

    Характерные продукты

    Пища растительного происхождения

    В азербайджанской кухне очень большое количество овощей и зелени, используемых в сезонных блюдах.

    Из овощей наиболее популярны: баклажан, помидор, сладкий перец, шпинат, капуста, лук, щавель, свекла, редис, огурец, зеленая фасоль. Рис и продукты из муки также широко используются в национальной кухне. Свежие травы, включая мяту, кориандр, укроп, базилик, петрушку, эстрагон, лук-порей, лук, тимьян, майоран, зеленый лук и кресс-салат очень популярны и часто сопровождают главные блюда.

    А еще есть такая интересная особенность: в Азербайджане любят есть зеленую алычу с солью. Соль нейтрализует кислоту. Говорят, очень вкусно!

    Мясо и рыба

    Самое популярное мясо в Азербайджане – это баранина, за ним идут говядина и мясо домашней птицы.
    Каспийское море является местом обитания для многих видов рыб, в том числе осетровых, лососевых, кутума, сардин, кефали и других. Черная икра из Каспийского моря является одним из самых известных деликатесов Азербайджана и высоко ценится во всем мире.

    Молочные продукты

    Молочные продукты издавна считались в Азербайджане источником здоровья и долголетия. При различных недомоганиях больному советовали включать в ежедневный рацион больше молока и его продуктов.
    В азербайджанской кухне используют не только коровье, но и буйволиное, овечье и козье молоко.
    Из молока делают айран, гатыг, творог и различные виды сыров.

    Специи

    Специи любимы и широко применяются в азербайджанской кухне. Мята, гвоздика, корица, кориандр, укроп, базилик, петрушка, тмин, лук-порей, тимьян, майоран, зеленый лук и кресс очень популярны и часто сопровождают основные блюда.

    Сушеные фрукты и грецкие орехи также используются во многих блюдах. Традиционными приправами являются соль, черный перец, сумак и особенно шафран, который выращивается внутри страны на Абшеронском полуострове.

    Наршараб – терпкий гранатовый соус со специями. Специи в соусе наршараб могут отличаться, самый популярный рецепт содержит сахар, соль, корицу, базилик, кориандр и молотый перец. Наршараб по праву считается одной из визитных карточек азербайджанской кухни. Подают его обычно к мясным блюдам или добавляют в салаты.

    Традиционные блюда

    Хлеб

    Большое значение в азербайджанской кухне имеет хлеб. Азербайджанцы используют различные методики приготовления хлеба.

    Тандырный хлеб / тандыр чурек (Salyan çörəyi) – лепешка, выпекаемая в тандыре.

    Сангак (Səngək) – тонкая лепешка треугольной или четырехугольной формы, приготовленная из цельной пшеницы на раскаленных камнях. Широко употреблялся раньше, начиная со средних веков, но с приходом советской власти его употребление почти сошло на нет.

    Хамрали (Xamralı) – толстая лепешка, приготовленная в тандыре.

    Азербайджанский лаваш – тонкая лепешка, которую обычно подают к кебабу.

    Юха (Yuxa) – национальный вид хлеба в Азербайджане, разновидность лаваша.

    Супы

    Пити (Piti) – национальный суп азербайджанской кухни, который готовят в специальных глиняных горшочках (питишницах) из кусочков баранины на кости с овощами в бульоне.

    Кюфта бозбаш (Kufta bozbash) – гороховый суп с фрикадельками из баранины и отварным картофелем. Фрикадельки в для кюфта бозбаш делают большие, из смеси фарша из баранины и риса, иногда с добавлением сушеных слив.

    Хамраши (Hamrashi) – азербайджанский суп с фрикадельками из баранины, лапшой и фасолью.

    Сулу хингал (Sulu khingal) — суп из баранины, нута с крупной домашней лапшой, которую нарезают в форме квадратов. Подают и как суп, и как второе блюдо.

    Тоюг шорбасы (Toyuq shorbasi) – куриный суп.

    Довга (Dovga) – кисломолочный суп на основе мацони с щавелем, шпинатом, рисом, сушеным горошком и небольшими фрикадельками из молотой баранины. Подают как горячим, так и холодным в зависимости от сезона.

    Овдух (Ovdukh) – холодный суп из нарезанных огурцов, отварного мяса, четвертинок яиц, сваренных вкрутую, и зелени (укроп, кориандр, базилик, эстрагон, мята), залитых мацони с водой. Аналог нашей окрошки.

    Дограмач (Dogramach) – овдух без мяса.

    Келле-пача (Kəllə-paça) – готовится путем длительного (в течение 6-7 часов) отваривания разных частей баранины, обычно берут голову, ноги и рубец. Название с турецкого переводится как «голова-нога».

    Главные блюда

    Азербайджанский плов – одно из самых известных блюд азербайджанской кухни. Он подается с различными травами и зеленью, сочетание которых совершенно отлично от тех, что находятся в узбекском варианте плова. Азербайджанская кухня насчитывает более 40 различных рецептов плова. В зависимости от ингредиентов, сопровождающих рис, плов имеет следующие названия:

    • Коурма-плов (Kourma plov) – плов из баранины с луком,
    • Чилов-плов (Chilov plov) – из фасоли с рыбой,
    • Сабзы ковурма плов (Sabzi Qovurma plov) – плов с бараниной и травами,
    • Тойуг-плов (Toyug plov) – с курицей,
    • Ширин-плов (Shirin plov) – с сухофруктами,
    • Сюдлу-плов (Syudli plov) – рис, приготовленный в молоке,
    • Шешрянч-плов (Sheshryanch plov) – шестицветный плов, в котором на подушку из риса с жареным зеленым и белым луком кладут яйца, приготовленные «солнечной стороной», т.е. желтками вверх.

    Азербайджанский плов состоит из трех отдельных компонентов, которые подают одновременно, но на отдельных блюдах: рис (теплый, но не горячий), аккомпанемент к рису (жареное мясо, сухофрукты, яйца или рыба) и ароматические травы. Рис не смешивается с другими компонентами даже при поедании плова.

    Также широкое распространение имеют различные рецепты шашлыка и кебаба, которые готовят обычно из баранины, говядины, курицы, утки и рыбы.

    Тика кебаб (Tika kabab) – куски мяса ягненка, маринованные в смеси лука, уксуса и гранатового сока, насаженные на большой шампур и приготовленные на гриле. На русском языке он называется шашлык, что в переводе с тюркского (shishlyk) означает «для вертела».

    Люля кебаб (Lyulya kabab) – измельченная баранина, смешанная с травами и специями, сжатая вокруг шампура и приготовленная на гриле. Обычно подают с лавашем.

    Балык (Balıq) – рыба, как правило, осетрина, насаженная на шпажки и приготовленная на гриле, как кебаб. Подается с терпким кисло-сливовым соусом.

    Долма (Dolma) – название охватывает разнообразные фаршированные овощные блюда, широко распространенные на Ближнем Востоке и Средиземном море. В азербайджанской кухне популярны следующие разновидности:

    • ярпак-долмасы (yarpaq dolması) – мятой, фенхелем, корицей и завернутое в листья винограда,
    • келем-долмасы (kələm dolması) – измельченное мяса ягненка, смешанное с рисом и травами и завернутое в листья капусты,
    • турс ширин келем долмасы (turş şirin kələm dolması) – кисло-сладкая капустная долма,
    • бадимкан-долмасы (badımcan dolması) – помидор, сладкий перец и баклажан, фаршированные измельченным мясом ягненка, смешанным с нутом,
    • карабадимкан-долмасы (qarabadımcan dolması) – баклажанная долма,
    • соган-долмасы (sogan dolmasi) – луковая долма, вкусная зимняя альтернатива фаршированным баклажанам, помидорам и перцам.

    Дюшбере (Dushbara) – маленькие пельмени, фаршированные измельченной бараниной и зеленью, подаются в бульоне.

    Ляванги (Lavangi) – курица или рыба, фаршированная специальной начинкой из лука, грецких орехов, изюма и приправы из альбухары и алычи. Запекают обычно в тандыре. Название происходит от персидского слова «ляван», что в переводе означает «брюхо». Традиционное блюда Талышского района на юге Азербайджана, которое тем не менее трудно найти в обычных ресторанах.

    Кутаб (Qutab) – лепешки с начинкой из бараньего фарша, сыра или шпината. Круглую лепешку сгибают пополам так, чтобы получилась форма полумесяца.

    Ковурма (Qovurma) – кусочки баранины или ягнятины на кости (лопатка), тушеные с луком, помидорами и шафраном. Существует также вариация тушеного мяса ягненка с травами — сабзи ковурма (sabzi qovurma).

    Бастурма (Bastirma) – прессованная вяленая говядина, которую предварительно маринуют в специальном соусе и травах.

    Гайганаг (Gayganag) – азербайджанская яичница-болтунья.

    Джиз-быз – азербайджанское блюдо из бараньих потрохов, жареных с луком и часто с картофелем.

    Салаты и закуски

    Азербайджанская кухня включает ряд легких закусок и гарниров, практически всегда присутствующих на столе. В основном, это различные легкие овощные салаты, как например, салат из помидор и огурцов.

    Гой (Goy) – тарелка с ароматными зелеными листьями.

    Чобан (Choban) – салат из помидоров и огурцов.

    Десерты

    Азербайджан славится своими десертами. Пахлава, щербет, а также большое количество мучных и конфетообразных десертов могут подаваться здесь не только как десерт к чаю, но и в качестве гарнира к основному блюду.

    Типичные азербайджанские десерты – липкие, насыщенные сиропом, такие как пахлава и шекинская халва.

    Шекинская халва – сладость, которая представляет собой слой измельченных орехов, зажатых между слоями тонкого жареного теста, является специальностью города Шеки на Северо-Западе Азербайджана.

    Пахлава – одна из праздничных сладостей, которую пекут накануне прихода весны — праздника Новруз, чтобы почтить солнце. Название происходит от формы бриллианта, символизирующей огонь.

    Шекербура (Shekerbura / şəkərbura) – популярный азербайджанский десерт из сладкого теста, наполненного молотым миндалем, фундуком или грецкими орехами. Эффектности их внешнему виду добавляют защипы по краям, создаваемые специальным инструментом maggash. Древнее название этих пирожков в форме полумесяца — Шекер Бурек (Sheker Burek), в переводе с тюркского означающее «сладкое пирожное». В Азербайджане обычно собираются всей семьей, с родственниками, друзьями и соседями у кого-то дома, чтобы приготовить шекербуру к празднику Новруз.

    Шор гогал (Shor Gogal) – еще один десерт, который готовят к празднику Новруз. Это выпечка круглой формы из слоеного теста, наполненная куркумой, анисом, тмином, корицей и черным перцем. Эти рулетики требуют много времени для подготовки, но сам процесс не очень сложный. В древние времена желтый круглый десерт Шор гогал символизировал солнце, а полумесяц Шекербура представлял собой луну.

    Самани халва (Samani halva) – готовится из солодовой пшеницы и правильнее всего описывается как пряное, липкое, жевательное угощение. Одна любопытная традиция, связанная с самани халвой в Азербайджане заключается в том, чтобы готовить халву большой компанией, используя муку из семи разных семей — домов.

    Гуймаг (Guymag) – простой и питательный десерт, напоминающий сладкую кашу или пудинг. Традиционно его готовят только что родившим женщинам или пациентам после операции, для придания сил и энергии. Он содержит большое количество калорий и легко готовится. Также его подают как горячий завтрак в холодную погоду.

    Фирни (Firni) – десерт из рисовой муки с молоком, который имеет легкую текстуру и мягкий аромат, что делает его намного легче британских и североамериканских запеченных рисовых пудингов.

    Бадамбура (Badambura) – десерт из теста, наполненный сахарной пудрой с миндалем, кардамоном и ванилью. На вкус чуть менее сладкий, чем пахлава, и не такой липкий, т.к. в составе нет меда. В переводе с азербайджанского языка badam означает миндаль.

    Пашмак (Peshmak) – сахарная нитевидная халва.

    Напитки

    Черный чай – национальный напиток и неотъемлемая часть культуры Азербайджана. Обычно азербайджанский народ предпочитает чай из самовара. Чай предлагается гостям в качестве жеста приветствия, часто в сопровождении фруктового варенья.

    Айран – холодный кисломолочный напиток с солью.

    Азербайджанский шербет (şərbət) – сладкий холодный напиток, приготовленный из фруктового сока, смешанного или вареного с сахаром, часто ароматизированный розовой водой. Щербеты обычно готовят со следующими натуральными вкусами: лимон, гранат, клубника, вишня, абрикос, мята.

    Алкоголь

    Водка остается самым популярным алкогольным напитком в Азербайджане, но вина, особенно местные, также очень популярны среди жителей.

    В летнее время года отдается предпочтение холодному пиву.

    Сервировка и этикет

    В ресторане к концу трапезы обычно подают тарелку свежих сезонных фруктов: сливы, вишни, абрикосы или виноград.

    Холодные закуски обычно подаются отдельно от напитков.

    Рецепты

     

    Опубликовано: 17.09.2017

      Довга (Dovgha) — традиционный азербайджанский суп на основе катыка. Другое его название — dovğa qatıq şorbası. Довгу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Он популярен круглый год. Летом его ценят за освежающую легкость, а зимой — за тепло. Этот суп действительно является основным продуктом азербайджанской кухни. Ключом к…

    Read More

    Опубликовано: 18.09.2017

      В Азербайджане хлеб едят почти с любой едой, он всегда присутствует на столе. Хлеб в азербайджанской традиции — это не просто пищевой продукт, но и глава стола, к нему относятся большим уважением. Настолько, что он считается священным. Это символ изобилия и процветания. Его не принято выбрасывать в мусор. Если люди видят…

    Read More

    Опубликовано: 18. 09.2017

      Шекербура — национальное азербайджанское лакомство, красивые резные пирожки в форме полумесяца с ореховой начинкой. Шекербуру готовят, собираясь всей семьей, к празднику Новруз. При помощи специальных щипцов на всей поверхности пирожков создается орнамент, придающий им красивый изысканный вид. Название шекербура с тюркского переводится как «сладкий пирожок».   Ингредиенты — Шекербура:…

    Read More

    Опубликовано: 18.09.2017

      Ленивая пахлава (tenbel pakhlava) — один из самых простых рецептов азербайджанской пахлавы. Можно даже сказать, что этот рецепт для ленивых людей. Фактически, полное название этой пахлавы на азербайджанском языке так и звучит … ленивая пахлава! В Азербайджане эта пахлава также называется «Сочинский пирог».   Ингредиенты — Ленивая пахлава: мука — 4 стакана, сливочное…

    Read More

    Опубликовано: 14.11.2018

      Фирни (Phirni) — очень древнее Азербайджанское блюдо, происходящее из Персидской кухни. Помимо Азербайджанской, фирни можно встретить в арабских и индийских кухнях под именами кхир или хеер (Kheer), пайеш (payesh), пайасам (payasam), пайаса (payasa), ферени и гиле фирдаус. Фирни представляет собой рисовый пудинг, сладкое блюдо, состоящее из рисовой муки с…

    Read More

    Опубликовано: 15.11.2018

      Шор Гогал (Shor goghal) — азербайджанская слоеная выпечка с соленой начинкой. Часто шор гогал готовят на праздник Новруз вместе с другим изделием из теста — шекербура. В этом случае на праздничном столе круглый шор гогал золотистого цвета символизирует солнце, а шекербура, выполненная в виде полумесяца, символизирует луну. Обычно шор гагал…

    Read More

    Опубликовано: 01.10.2019

      Яйма – традиционная азербайджанская сладкая молочная рисовая каша. Ингредиенты – Яйма: Рис – 130 гр, молоко – 200 мл, вода – 200 мл, масло топленое – 30 гр, сахар – 30 гр, шафран – несколько тычинок, соль – 1 ч. ложка. Рецепт – Яйма: В кастрюле соединить молоко с водой, добавить сахар…

    Read More

    Опубликовано: 01.10.2019

      Овришта – традиционное азербайджанское блюдо из жареной с кизилом и луком курицы. Овришта за счет ярких ягод кизила получается нарядной и очень интересной на вкус. Ингредиенты – Овришта: Курица – 550 гр, кизил без косточек – 200 гр, лук репчатый – 100 гр, топленое масло – 60 гр, сахар – 1 ч. ложка, черный молотый…

    Read More

    Опубликовано: 01.10.2019

      Гайганаг – традиционный азербайджанский омлет. Готовится гайганаг очень просто, а в результате получается вкусное и питательное блюдо на завтрак. Ингредиенты – Гайганаг: Яйца — 3 шт., масло топленое — 15 гр, молотый черный перец — 0,1 гр, соль — 2 гр, корица — 1 гр. Рецепт – Гайганаг: В сковороде растопить…

    Read More

    Опубликовано: 02. 10.2019

      Соютма – традиционное азербайджанское блюдо из охлажденной отварной баранины с овощами. Соютма хорошо смотрится на праздничном столе в качестве закуски. Ингредиенты – Соютма: Баранина – 250 гр, лук репчатый – 30 гр, помидоры – 280 гр, сливки или сметана – 30 гр, молотый черный перец – по вкусу, соль – 1…

    Read More

    Опубликовано: 07.10.2019

      Сулу кюфта – традиционный азербайджанский суп с фрикадельками. Сулу кюфта появился в азербайджанской кухне под османским влиянием. Но рецепт современного турецкого сулу кефте отличается наличием томатного соуса в рецепте. Азербайджанский же сулу кюфта готовится на прозрачном мясном бульоне. Ингредиенты – Сулу кюфта: Баранина – 900 гр, картофель – 600 гр, рис – 100…

    Read More

    Опубликовано: 07.10.2019

      Кюфта бозбаш – традиционный азербайджанский суп, который готовят на мясном бульоне с добавлением гороха и картофеля. Суп кюфта бозбаш получается очень густым и сытным. Изначально рецепт его сформировался под османским влиянием. Для приготовления кюфта бозбаш лучше всего использовать жирную баранину, так блюдо будет более наваристым. Горох традиционно берут целый, крупных…

    Read More

    Опубликовано: 07.10.2019

      Келле-пача – традиционное азербайджанское блюдо, сформировавшееся под османским влиянием. Келле-пача представляет собой суп из головы и ног барана. Название «келле-пача» так и переводится с турецкого «голова – ноги». Ингредиенты – Келле-пача: Ноги и голова барана – 2 кг, вода – 4 л, чеснок – 20 гр, уксус винный – 40 гр, соль – 20 гр.…

    Read More

    Опубликовано: 07.10.2019

      Дюшбара или дюшбере – традиционный азербайджанский суп с клецками, начиненными мясным фаршем. Проще говоря, суп с пельменями. Дюшбара встречается не только в азербайджанской кухне. Это блюдо характерно для многих стран Средней Азии и встречается под разными названиями: чучвара – у киргизов, чучпара – у узбеков, тушпара – у казахов. Ингредиенты – Дюшбара:…

    Read More

    Опубликовано: 07.10.2019

      Хамраши – традиционный азербайджанский суп с мясными фрикадельками, фасолью и домашней лапшой. Ингредиенты – Хамраши: Жирная баранина – 1 кг, лапша домашняя – 200 гр, белая фасоль – 150 гр, лук репчатый – 150 гр, масло топленое – 70 гр, петрушка или кинза – несколько веточек, молотый черный перец – по вкусу, соль –…

    Read More

    Опубликовано: 09.10.2019

      Овдух – традиционный азербайджанский летний зеленый суп на основе мацони. Обычно овдух готовят только из зелени и огурцов. Некоторые рецепты супа овдух предполагают добавление яиц или отварной говядины для большей сытности. Ниже мы приводим традиционный вегетарианский рецепт овдух. При желании можно дополнить его мелко нарезанным отварным мясом или отварными яйцами.…

    Read More

    Опубликовано: 09.10.2019

      Джиз-быз – традиционное азербайджанское блюдо из жареных бараньих потрохов. В Азербайджане даже есть специальные заведения, специализирующиеся на подаче джиз-быз. В Узбекистане джиз-быз не менее популярен. Традиционный рецепт джиз-быз предполагает добавление большого количества лука. Также часто джиз-быз готовят с картофелем. Из субпродуктов обычно используют кишки, почки, печень, сердце или легкие. Ингредиенты – Джиз-быз: Бараньи…

    Read More

    Опубликовано: 09.10.2019

      Азмя – традиционный азербайджанский паштет из печени. По старинному обычаю готовую печень для азмя измельчают при помощи специального ножа гиймякеш, но в домашних условиях можно использовать обычную мясорубку или блендер. Название «азмя» в переводе с азербайджанского означает «раздавленный» и указывает на способ приготовления блюда. Едят азмя обычно с хлебом или лепешкой на…

    Read More

    Опубликовано: 09.10.2019

      Халимаши – традиционное азербайджанское блюдо из риса с бараниной и шафраном. Ингредиенты – Халимаши: Баранина – 750 гр, рис – 350 гр, лук репчатый – 100 гр, топленое масло – 100 гр, шафран – 0,5 гр, соль – 20 гр.   Рецепт – Халимаши: Шафран залить небольшим количеством горячей воды и оставить настаиваться. Баранину нарезать на…

    Read More

    Опубликовано: 09.10.2019

      Балва – старинный азербайджанский суп из листьев мальвы с рисом и яйцом. Листья мальвы (или просвирника) в Азербайджане называют балва, отсюда же название самого супа. При приготовлении супа балва листья мальвы, которые сложно найти в России, можно заменить на шпинат, кинзу, щавель, зеленый лук. Ингредиенты – Балва: Зелень – 250 гр,…

    Read More

    Опубликовано: 04. 12.2019

      Гуймаг (Guymag) по азербайджанской традиции готовят для только что родивших женщин, людей после операции, а также невестам после свадьбы. Гуймаг – это простой и питательный пудинг, который быстро насыщает организм и придает сил. Ингредиенты – Гуймаг: Мука – 100 гр, масло сливочное – 100 гр, вода – 500 мл,…

    Read More

    Опубликовано: 04.12.2019

      Кюкю (Kuku) – очень популярное азербайджанское блюдо, звезда завтраков и закусок. Кюкю берет свое начало в персидской кухне. Так называют блюда, где основные ингредиенты (овощи, травы, мясо или рыба) смешаны с яйцами и обжарены с двух сторон на сковороде или запечены в духовке. Не следует путать кюкю с омлетом, потому что пропорционально…

    Read More

    Опубликовано: 05.12.2019

      Долма (Dolma) – это семейство рецептов фаршированных овощей или листьев, рожденных на кухнях бывшей Османской империи и ее окрестностей.  Сейчас долма символизирует греческую и турецкую кухни, также долму можно найти на Балканах, в странах Кавказа, на берегах Восточного Средиземноморья, Ближнего Востока, Ближнего Востока, Средней Азии, Северной Африки и Западного Средиземноморья.…

    Read More

    Опубликовано: 06.12.2019

      Плов в Азербайджане – национальное блюдо. Плов готовят для гостей как жест уважения и симпатии, а также в особых случаях, таких как праздники, дни рождения и другие важные семейные мероприятия. Также плов является важной частью традиционной азербайджанской свадьбы. Танцоры в национальных костюмах обычно подают пылающее блюдо с пловом невесте и жениху во время…

    Read More

    Опубликовано: 10.12.2019

      Пити (Piti) – суп, популярный в кухнях Кавказа и Средней Азии. Готовят пити в печи (а в современном прочтении – в духовке или на плите) в порционных глиняных горшочках. В составе традиционного пити баранина (грудинка), овощи (помидоры, картофель, нут, лук) и приправы (кинза, мята, сушеная алыча, зира, шафран). Горшочек…

    Read More

    Опубликовано: 12.01.2020

      Чыхыртма (или чыгыртма) – азербайджанское блюдо из курицы и яиц. Азербайджанскую чыхыртму не стоит путать со схожим по названию грузинским блюдом чихиртма, хоть основные ингредиенты и совпадают. Грузинская чихиртма готовится в виде супа, а азербайджанская чыхыртма скорее похожа на омлет. Ниже мы приводим традиционный азербайджанский рецепт чыхыртмы. Ингредиенты – Чыхыртма:…

    Read More

    Опубликовано: 30.07.2020

      Щербет (Sharbat / sherbet / şərbət) — сладкий напиток, популярный в Западной и Южной Азии. Его обычно готовят из фруктов, трав, а также лепестков цветов. Название происходит от арабского слова шарба, означающего «выпить». Этот напиток очень распространен в Азербайджане, а также в Индии, Турции, Иране, Афганистане, Пакистане, Бангладеш, а также во многих арабских странах. Его…

    Read More

    Опубликовано: 23.08.2020

      Мурабба (Murabba) – традиционное блюдо азербайджанской кухни. Мурабба представляет собой десерт, приготовленный путем отваривания фруктов в сахарном сиропе. Фрукты, как правило, отвариваются целиком, без измельчения. Для приготовления мураббы в Азербайджане используют абсолютно разные фрукты, ягоды, орехи, овощи и даже цветы. Азербайджанская мурабба может быть из кизила, яблок, груш, слив, абрикосов,…

    Read More

    11 самых вкусных блюд и напитков азербайджанской кухни (с аппетитными фотографиями)

    В holidayme безопасность и здоровье наших клиентов является нашим главным приоритетом. Этот блог был опубликован до пандемии коронавируса и не поощряет наших дорогих читателей путешествовать в это неопределенное время.

    Мы просим всех наших попутчиков оставаться дома и путешествовать только тогда, когда мир свободен от коронавируса. Надеюсь, наши блоги о путешествиях и дальше будут вас вдохновлять.Оставайся дома, будь в безопасности!


    Расположенный на перекрестке Западной Азии и Восточной Европы, Азербайджан — это земля, взрывающаяся контрастами и противоречиями. От блестящих, ультрасовременных, современных построек до неподвластных времени деревень, от полупустынных грязевых вулканов до высоких Кавказских гор — Azerbaijan наполнен элементами, которые соблазнят вас посетить эту очаровательную страну. Однако, когда дело доходит до искушения, есть один особенный, выдающийся элемент, который берет на себя обязательство — традиционная азербайджанская еда! Итак, без лишних слов, вот наш список того, что поесть в Баку, Гяндже и других городах Азербайджана.

    The Ultimate Azerbaijan Food and Drink Guide Еда играет ключевую роль в культуре и истории любого региона, и Азербайджан не исключение! Азербайджанская кухня представляет собой невероятно вкусное сочетание вкусов Ближнего Востока и Восточной Европы. Богатство азербайджанских продуктов питания можно объяснить разнообразным климатом страны и ее расположением на берегу Каспийского моря (вот откуда берутся аппетитные морепродукты!). Азербайджанская кухня включает в себя множество различных блюд, таких как плов (покрытый шафраном рис, который также является национальным блюдом), разнообразные кебабы и шашлыки, множество блюд из морепродуктов, свежие фрукты и овощи, роскошные супы. , и множество других блюд, приготовленных с использованием свежих ароматных трав и специй.

    Бакинская еда и другие популярные азербайджанские блюда

    1. Плов

    Плов Плов — одна из самых известных и распространенных азербайджанских продуктов питания, классическая азербайджанская еда, включающая рис со вкусом шафрана, приготовленный с использованием мяса, лука, чернослива, сухофруктов, яиц и свежих трав. Готовьтесь — в Азербайджане более 40 различных рецептов плова !!

    2. Долма

    Долма

    Еще один традиционный рецепт азербайджанской кухни, долма — восхитительное азербайджанское блюдо, приготовленное из риса, смешанного с фаршем из баранины, мяты, корицы и фенхеля, завернутых в листья капусты или виноградные листья! Это блюдо подают в подавляющем большинстве ресторанов Баку!

    Авиабилеты и отели всегда лучше бронировать вместе! Ознакомьтесь с нашими предложениями Авиабилеты + Отели

    3.

    Балик Балик Сбывшаяся мечта любителей морепродуктов. Балик состоит из рыбы, обычно осетровой, жареной на вертеле и подается с терпким кисло-сливовым соусом. Рыбу обычно маринуют, используя смесь нарезанного укропа, лимонного сока и соли, и обычно всегда сопровождают дольками лимона.
    Также читайте: Лучшие места для посещения в Азербайджане

    4. Лаванги

    Лаванги Лаванги — это вкусная азербайджанская еда, состоящая из курицы или рыбы, фаршированной грецкими орехами, изюмом, луком и другими травами.Дополнительные приправы, которые иногда используют для начинки, включают кислый чернослив, вишню или гранат. Для этого блюда предпочтительнее использовать карп, но и осетрина также является приемлемой заменой!

    5. Люля Кебаб

    Люля Кебаб Фарш из баранины, смешанный со специями и травами, выжатый на вертеле и приготовленный на гриле — безумно вкусный! Мясо, используемое в этом блюде, размякнуть и переложить на большую мясорубку. После этого он смешивается с большим количеством лимона и соли. В конце концов, его готовят на большом угольном барбекю, известном как мангал , и подают горячим!

    6.Пити

    Плити Буквально суп для души, Пити — это восхитительный суп, приготовленный из баранины, овощей и нута, приготовленный и поданный в глиняных горшочках. Это неотъемлемая часть азербайджанской кухни!

    7. Пахлава

    Пахлава Пахлава, также известная во всем мире как «пахлава», представляет собой восхитительно ароматное тесто, состоящее из слоев теста, начиненных орехами или фисташками и покрытых медом или сиропом! Лучше этой азербайджанской еды нет!
    Также прочтите: 12 изображений Азербайджана, которые вы должны увидеть прямо сейчас!

    8.Халва

    Халва Фирменное блюдо Шеки на северо-западе Азербайджана, халва состоит из измельченных орехов, зажатых между тонкими слоями жареного теста, обычно приправленного чаем.

    9. Кутаб

    Кутаб Это блюдо Азербайджана — это блины, фаршированные сыром, шпинатом или бараниной.

    Популярные напитки и напитки Азербайджана

    10. Черный чай

    Черный чай Среди азербайджанской еды и напитков черный чай занимает неизменно важное место. Это бесспорный национальный напиток Азербайджана.Это огромная часть повседневной жизни в Азербайджане, а также азербайджанская кухня, невозможно покинуть страну, не попробовав этот фантастический вид чая.

    11. Азербайджанский щербет

    Шербет Азербайджанцы просто обожают свой шербет . Самый распространенный напиток в Азербайджане, щербет — сладкий холодный напиток, приготовленный на кипяченой воде с добавлением сахара, различных фруктов, ягод, мяты и так далее.
    Авиабилеты и отели всегда лучше бронировать вместе! Ознакомьтесь с нашими предложениями Авиабилеты + отели
    Также читайте: Покупки в Азербайджане

    Наша оценка читателей

    [Всего: 46 Среднее: 3.7]

    азербайджанских блюд: 17 самых популярных и традиционных блюд, которые стоит попробовать

    Поделиться — это забота!

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что если вы бронируете или покупаете что-то по одной из этих ссылок, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Смотрите наше полное раскрытие здесь.

    Заполненный вкусными овощами, темными специями и сочным, приправленным мясом, Азербайджанская кухня — одно из малоизвестных кулинарных мест Ближнего Востока.

    Азербайджанцы любят готовить свои свежие продукты с широким ассортиментом чудесных трав и специй. Это создает поистине уникальные вкусы и ароматные блюда.

    Вместе, руководствуясь мудростью местного писателя, давайте погрузимся в эту восхитительную кухню и откроем для себя 17 традиционных азербайджанских блюд, которые вам просто необходимо попробовать.

    Азербайджанская кухня

    1 — Плов — Традиционный рис и мясо

    Одно из самых известных блюд в Азербайджане — плов.Он может иметь разные названия в зависимости от основных используемых ингредиентов.

    По сути, плов — это блюдо на основе риса. Он может сопровождаться широким выбором вкусных блюд и сочетаний.

    Классический плов включает сушеные фрукты плов , баранину плов с луком, чилов плов (бобовый плов с рыбой), куриный плов и ширин плов (сладкий плов).

    Govourma plov (жареный плов) и sebzi govourma plov ( sebzi — это приготовленные кусочки мяса или фрикадельки с зеленью и луком) — это лишь два из многих других популярных пловов в Азербайджане.

    Что касается риса, азербайджанцы любят готовить длиннозерный рис с шафраном, придавая ему восхитительный аромат.

    Затем рис покрывается слоем золотой корочки, или газмаг , внизу.

    Газмаг производится путем смешивания муки, масла, яиц и йогурта. Если эти ингредиенты недоступны, можно положить рис на лаваш (лепешку) или очищенный нарезанный картофель.

    Плов — важная азербайджанская еда. Его готовят в деревне на протяжении многих поколений.

    2 — Шах Плов — Традиционный рис с жареным тестом

    « Хан аши », или шах плов , состоит из сытной рисовой основы, покрытой мясом и покрытой корочкой из жареного теста.

    Корка — отличительная черта шах плов . Он сделан из слоеного лаваша, в котором готовят плов.

    После того, как вы пропарили пропаренный рис с шафраном, вы можете добавить khan ashi к более широкому диапазону ингредиентов.

    Сюда входят курица или мясо, жареные каштаны, орехи, курага, чернослив, изюм и другие сухофрукты и различные приправы.

    Поскольку блюдо может оставаться теплым в течение нескольких часов после приготовления, оно идеально подходит для свадеб, вечеринок и других особых случаев.

    3 — Долма — Фаршированные виноградные листья

    Название этого блюда происходит от сокращенного азербайджанского слова « долма », что означает «фаршированный».

    Долма — традиционное азербайджанское блюдо, которое также популярно в Восточной Европе и в средиземноморской кухне.По сути, это смесь мяса, лука, риса, гороха и специй, завернутая в виноградные листья или фаршированная овощами, такими как помидоры, сладкий перец или баклажаны.

    Долма обычно делают на кусочки. Он должен быть наполненным, но не слишком большим. Подаются с большой ложкой сливочно-чесночного йогуртового соуса или гатыг , эти карманы добра поистине божественны.

    Долма едят с широким ассортиментом свежих ингредиентов, таких как хлеб, помидоры, огурцы и другая зелень.

    Долма — важная часть азербайджанской кухни. Как еда, она простая, сытная и использует многие из доступных в стране ингредиентов.

    4 — Садж Ичи — Азербайджанское барбекю

    Многие азербайджанские блюда, даже сегодня, по-прежнему готовятся с использованием древних методов приготовления.

    Традиционно приготовление пищи в медных или глиняных горшках придает азербайджанской кухне уникальный и особый вкус.

    Saj ichi — это азербайджанский вариант барбекю.Традиционно ягненок является предпочтительным мясом, поскольку его едят в стране на протяжении веков.

    Нарезав баранину кубиками, вы готовите его на раскаленных углях в медной сковороде с нарезанным кубиками картофелем, баклажанами, сладким перцем, луком и помидорами.

    Это восхитительное блюдо идеально сочетается с айраном, супер освежающим и полезным азербайджано-турецким напитком, приготовленным из воды, йогурта и соли.

    5 — Пити — Суп из баранины и нута

    Пити — жидкий соус из баранины и нута.Его готовят с помощью медленного и уникального метода приготовления на протяжении нескольких поколений.

    У супа необычный, характерный вкус. Баранина, нут и печеные каштаны — главные и незаменимые ингредиенты piti . Вы также можете добавить овощи, сливу или айву по вкусу.

    Piti традиционно готовят на медленном огне в течение 5-6 часов в керамической посуде, чтобы добиться максимального насыщенного вкуса.

    Из всего приготовленного таким образом пити получается такое сочное аппетитное блюдо.

    Пити можно есть со многими ингредиентами. Поскольку это суп, многие азербайджанцы любят есть его с толстыми ломтиками хлеба.

    Однако есть много дополнительных ингредиентов, которые вы можете добавить в piti . Пюре из нута, нежное мясо, сливы и каштаны хорошо сочетаются с этим блюдом.

    6 — Буглама — Традиционное рагу из баранины

    Buglama на азербайджанском языке означает «приготовленный на пару», имея в виду приготовление баранины в собственном соку на медленном огне в течение примерно двух часов.

    Это сытное блюдо состоит из кусочков баранины, тушенных с луком, помидорами, перцем, черным перцем и лавровым листом, в небольшом количестве жидкости.

    Хотя ягненок является традиционным мясом в этом рагу, буглама можно приготовить из рыбы, курицы, говядины или даже тофу, если вы вегетарианец.

    Это блюдо обычно готовится на открытом огне. Семьи, которые уехали из города на выходные, чтобы погулять на природе, обычно готовят его.

    Buglama идеально сочетается с чобан салати («пастуший салат», состоящий из свежих летних овощей, таких как огурец, помидор, зеленый, болгарский перец, и зелени, такой как кориандр, укроп, мята, базилик и белый козий сыр).

    Буглама — это полезное, сытное азербайджанское блюдо, которое любят готовить и есть семьи по всей стране.

    7 — Гутабы — пироги с мясом или овощами

    Гутаб — азербайджанские пироги с пирожками. Они начинены разнообразной зеленью, овощами, мясом или сыром.

    Гутаб традиционно готовят в форме полумесяца (полукруга). Это восхитительное блюдо обычно готовится на большой круглой металлической сковороде под названием « saj ».

    Гутабы подаются с сумахом и йогуртом. Азербайджанцы готовят гутабов, различных видов мяса, в том числе верблюжьего.

    Местные жители называют гутабов «азербайджанским фаст-фудом», потому что это продукты, которые обычно покупают в дороге.

    Купить и съесть гутабов можно в любом месте Баку и близлежащих регионах. Их можно найти в супермаркетах, у уличных торговцев, кафе или даже в модных ресторанах, где их подают в качестве закуски.

    8 — Lavangi — Запеченное мясное блюдо

    Lavangi — это блюдо из рыбы, утки или курицы, фаршированное грецкими орехами, луком и различными приправами, которое затем запекается в духовке.

    Лаванги на основе рыбы — это свежий и вкусный кутум, жерех или карп из Каспийского моря. Также можно использовать белую рыбу, а популярной начинкой является икра.

    Прочие начинки включают сушеные алычи, изюм, чернослив или « наршараб » (сироп гранатового сока) и растительное масло.

    Лаванги — это сочные азербайджанские блюда, наполненные различными вкусами различных фруктов и специй. В Баку, конечно, стоит попробовать.

    9 — Кебаб / Кебаб — Азербайджанский кебаб

    В Азербайджане много видов кабабов и шашлыков. Кебабы готовят из различных видов маринованного фарша или рубленого мяса, рыбы или курицы.

    Затем к сочным кускам мяса добавляются различные овощи, а затем все ингредиенты нанизываются на вертел.Наконец, шашлыки жарятся на открытом огне.

    В результате азербайджанский кебаб имеет глубокий жареный вкус. Их подают с лавашем и нарезанным кубиками луком.

    Lule kabab — один из самых популярных вариантов кебаба. Этот шашлык из баранины из фарша смешан с лимоном, солью, специями и зеленью.

    10 — Салат из мангала — овощной салат

    Мангал салат — салат из свежих овощей, который обычно подают с шашлыком. В эту освежающую азербайджанскую еду входит широкий спектр ингредиентов.

    Сюда входят, среди прочего, перец, помидоры, баклажаны, красный лук, зелень, подсолнечное или оливковое масло, чеснок.

    Это легкий и ароматный азербайджанский салат. Его подают с хрустящим хлебом или с яйцами на вкусный завтрак.

    11 — Душбара — Вареники

    Душбара — это маленькие пельмени из теста, наполненные мясным фаршем и приправами, приготовленные на бульоне.

    Подобные популярные блюда есть во многих странах.Азербайджанская душбара отличается своей маленькой нежной формой.

    Из каждого пельменя вручную вылеплены маленькие шляпки. К душбара обычно подают измельченный чеснок, уксус, сушеную мяту или йогурт.

    В Баку люди часто бросают вызов друг другу, пытаясь уместить на ложку как можно больше душбаров !

    12 — Бозбаш — Азербайджанский национальный суп

    Один из самых известных национальных супов Азербайджана — куфта бозбаш .Это густой сытный суп с большим количеством пикантных ноток.

    Чтобы приготовить куфта бозбаш , вы отварите большие фрикадельки в восхитительном бульоне из гороха, картофеля и бараньих костей до готовности.

    В тефтели часто добавляют сушеную или свежую вишню.

    В зависимости от региона вы можете найти разные ингредиенты и специи, используемые в этом блюде.

    Бозбаш в районе Баку, например, обычно готовят из гороха, фрикаделек и картофеля, сваренных в бульоне с шафраном и куркумой.

    13 — Пахлава — Азербайджанская пахлава

    Шеки пахлавасы — известная азербайджанская сладость. Шеки — это регион Азербайджана, и его жители используют те же методы для приготовления этого восхитительного угощения, что и на протяжении многих поколений.

    Пахлава изготовлена ​​из рисовой муки и наполнена орехами. Тесто готовится на медной сковороде.

    Как только тесто нагреется, оно начинает сочиться. Эта струйка создает эффект паутины, или «риштья», как ее называют местные жители.

    Кориандр и кардамон также добавляют в смесь. После сборки пахлава пропитана сахарным сиропом, что придает сладкий вкус и манящую глазурь.

    Пахлавасы — это сладкое лакомство, которое готовили из поколения в поколение. Это азербайджанский десерт с богатой историей, характером и вкусом.

    14 — Джиз-биз — Жареное мясо

    Джиз-биз — традиционное азербайджанское блюдо из жареных почек, печени, кишечника, сердца и легких коровы, барана или баранины.

    Картофель — необязательное дополнение к блюду. Летом многие любят добавлять в блюдо и свежие помидоры.

    Каждый из компонентов должен быть приготовлен в определенном порядке, и для их приготовления используются особые приемы. Это вкусная, питательная, очень необычная и интересная азербайджанская еда.

    15 — Кефли Беча — Цыпленок по-азербайджански

    Кефли беха — одно из самых популярных блюд азербайджанской кухни, особенно в Нахчыване.

    Обычно и комично называют «пьяный цыпленок с удовольствием», потому что цыпленок готовят в вине. Блюдо простое, но на вкус божественное.

    Нарезав курицу кубиками, обжарьте ее на сковороде с маслом до золотистого цвета.

    Затем закройте крышкой и готовьте на слабом огне 25 минут. В конце добавляют вино и перемешивают с соками 2-3 минуты.

    Кефли беха идеально сочетается с мангалом салати (# 10) , хлебом и бокалом хрустящего белого вина.Это восхитительное азербайджанское блюдо, которое вы определенно можете попробовать приготовить дома.

    16 — Довга — Йогуртовый суп

    Довга — традиционный азербайджанский йогуртовый суп. Его готовят с использованием различных трав, таких как укроп и кориандр, рис и нут.

    Подается горячим или холодным, в зависимости от сезона. Довга считается разновидностью супа и напитка, и его обычно едят или пьют с самыми разными сетями.

    В Баку повара добавляют в Довгу небольшие фрикадельки и нут, если подавать в горячем виде, для улучшения вкуса и текстуры.

    17 — Помидор-Юмурта — Яйца и помидоры

    Во многих странах есть похожие блюда с некоторыми отличиями. Например, в турецкой кухне это менемен , в средиземноморской кухне это шакшука, а в Азербайджане — это помидор чигиртмасы .

    Pomidor-yumurta — это, по сути, азербайджанский вариант шакшуки. Шакшука — восхитительное блюдо из яиц и помидоров, популярное в Северной Африке, бывшем Османском регионе и на Ближнем Востоке.

    Помидор-юмурта готовят путем варки яиц и помидоров на медной сковороде с большим количеством ароматных специй.

    Обычно это вкусное блюдо готовят на ужин или легкий обед, но часто вы можете увидеть его в меню завтраков многих традиционных ресторанов.

    Сводка азербайджанской еды

    В Азербайджане есть мир захватывающей и захватывающей еды. От свежих ингредиентов, выращенных в горах, до множества используемых специй, азербайджанская кухня полна разнообразия и уникальных вкусов.

    Объединяя вкусы Османской империи и Ближнего Востока, азербайджанская еда взрывает язык и успокаивает желудок.

    Итак, в последний раз, вот полный список всех азербайджанских продуктов, упомянутых в этой статье для справки.

    Обязательно имейте этот список из азербайджанских блюд при посещении, чтобы вы могли попробовать одно или несколько из этих популярных и традиционных блюд.

    1. Плов — традиционный рис и мясо
    2. Шах Плов — традиционный рис с жареным тестом
    3. Долма — фаршированные виноградные листья
    4. Садж Ичи — азербайджанское барбекю
    5. Пити — суп из баранины и нута
    6. Буглама — традиционный лабиринт — Фаршированные мясные или овощные пироги
    7. Лаванги — Запеченное фаршированное мясное блюдо
    8. Кебаб / Кебаб — Азербайджанский шашлык
    9. Салаты из мангала — Овощной салат
    10. Душбара — Пельмени
    11. Бозбаш 904 Пахлава 904 Азербайджанский национальный суп 904 — Азербайджанский суп 904 Джиз-бизнес — Жареное мясо
    12. Кефли Беча — Курица по-азербайджански
    13. Довга — Йогуртовый суп
    14. Помидор-Юмурта — Яйца и помидоры

    Вы тоже можете прочитать

    Сохранить и закрепить для последующего использования

    Хотите хранить все эти вкусные азербайджанских блюд выборок в надежном месте? Сохраните эту статью и прикрепите ее к одной из своих досок Pinterest на будущее.

    Автор: Вусала Сарханова — копирайтер из Баку, Азербайджан. Ее статьи об азербайджанской кухне были опубликованы на нескольких азербайджанских туристических и гастрономических сайтах.

    Изображения лицензированы Shutterstock

    Вот 10 лучших блюд, которые обязательно стоит попробовать при посещении Азербайджана

    Находясь на перекрестке между Азией и Европой, Азербайджан богат кулинарными изысками, которые ежегодно привлекают тысячи туристов.В азербайджанских блюдах, сочетающих элементы турецкой и иранской кухонь, широко используются сезонные овощи и зелень, включая баклажаны, помидоры, перец, свеклу, редис и капусту; и мясо, такое как баранина, говядина и курица.

    Все решают специи и травы. Широко используются мята, кориандр, укроп, лук-порей, эстрагон, майоран и тимьян, а также петрушка, чеснок, кресс-салат и зеленый лук.

    Один из самых известных деликатесов страны — это популярная во всем мире черная икра, производимая из осетровых рыб, обитающих в Каспийском море, которое находится к востоку от Азербайджана и делает морепродукты важной частью кулинарной идентичности Азербайджана. Среди любителей морепродуктов популярны белый осетр, каспийский лосось, сардины, серая кефаль и белая рыба под названием кутум .

    Азербайджанцы очень гордятся своей едой и чувством гостеприимства, которое обычно сопровождается стаканом горячего черного чая, который считается национальным напитком. Двухдневные кулинарные туры в живописные регионы, такие как Габала и Шеки, расположенные на севере, популярны среди гурманов, которые планируют свой отпуск, изучая новые гастрономические впечатления.

    По данным Всемирной туристской организации ООН, 80 процентов путешественников во всем мире строят свои маршруты вокруг продуктов питания и кулинарных мероприятий. «Посещение азербайджанцев» — туристический опыт, который объединяет посетителей с жителями Шеки или Баку, которые готовят национальные блюда и проводят мастер-классы по кулинарии, — стал популярным в последние годы.

    Вот 10 лучших блюд, которые обязательно стоит попробовать в Азербайджане, рекомендованные Caspian News:

    10. Довга

    Этот кисломолочный суп сделан из gatigh , кисломолочного продукта, похожего на йогурт, а также яиц, риса и зелени, включая кориандр, укроп, мяту и шпинат. Повара из Нахчывана, азербайджанского анклава, расположенного на западе и окруженного Арменией, Турцией и Ираном, добавляют изюминку к довга , добавляя в суп небольшие фрикадельки. Это блюдо традиционно подают на свадьбах и других торжественных мероприятиях, и его популярность никогда не снижалась.

    Одно из лучших блюд азербайджанской кухни, кисломолочный суп, известный как довга, готовится из гатиха, кисломолочного продукта, похожего на йогурт.

    9. Хангал

    Хангал не следует путать с хинкали , которые представляют собой пельмени с начинкой из мяса и встречаются в Грузии, еще одной стране Южного Кавказа к западу от Азербайджана. Оба блюда основаны на использовании муки, но на этом сходство заканчивается. Азербайджанский хангал готовится путем раскатывания и нарезки теста на тонкие маленькие квадраты, а затем отваривания в мясном бульоне. Подается в горячем виде с бараниной или курицей, блюдо сопровождается чесночным соусом.

    При приготовлении хангала тесто тонко раскатывают, нарезают небольшими квадратиками, а затем варят в мясном бульоне.

    8.Кутаб

    Qutab для азербайджанцев то же самое, что пицца для итальянцев. Тонко раскатанное пресное тесто наполняется мясом, зеленью, тыквой, зернами граната, сыром, луком и каштанами, а затем готовится на плоской чугунной сковороде sadj . Подобно gözleme , найденному в Турции, qu tab едят руками — только не забудьте его свернуть!

    Очень тонкая и плоская лепешка с начинкой из пресного теста, кутаб для азербайджанцев похожа на пиццу или спагетти для итальянцев или шаурму для турок.

    7. Лаванги

    Любимая закуска среди азербайджанцев — лаванги , фаршированная курица или рыба с грецкими орехами, луком и сливовой пастой. Самые вкусные лаванги готовятся в тандыре или тандыре , цилиндрической глиняной печи, в которой пища готовится на углях.

    По традиции, самые вкусные банки для лаванги делали из тандыра или тандыра, цилиндрической глиняной печи, в которой готовят еду на углях.

    6. Пити

    Piti не для тех, кто спешит, так как на приготовление уходит от восьми до 12 часов. Piti готовится из баранины, картофеля, гороха, лука, чеснока, каштанов и зелени. Ингредиенты смешивают в небольшом глиняном горшочке, наполненном водой, а затем помещают в духовку для медленного приготовления.

    Наряду с довгой, пити — еще один популярный суп азербайджанской кухни, но, в отличие от довги, его готовят из мяса (баранины), картофеля, гороха, зелени, лука, чеснока и каштанов.

    5. Душбара

    Считается зимним блюдом, душбара немного похожи на русские пельмени, но намного меньше по размеру — говорят, хороший повар должен уместить на ложку 12 штук душбары! Тонко раскатанное тесто нарезают на крошечные квадратики и начиняют небольшими порциями мясной начинки. Затем эти мини-пельмени отваривают в воде и подают с сушеной мятой или винным уксусом с чесноком.

    Настоящее зимнее блюдо, душбара, немного похоже на русские пельмени, но гораздо меньше по размеру — говорят, хороший повар должен уместить в ложке 12 (!) Кусочков душбары.

    4. Садж

    Sadj — это собственно название сковороды, в которой готовится одноименное блюдо. Помидоры, зеленый перец и баклажаны идеально сочетаются с бараниной и зеленью для приготовления этого блюда. Учитывая, что sadj готовится с использованием хвостового жира, который быстро застывает, его подают от плиты к столу на сковороде с горящими углями.

    Данный садж готовится с использованием курдючного жира, который довольно быстро застывает, его подают прямо на сковороде с горящими углями.

    3. Долма

    При приготовлении долмы азербайджанцы используют молодые виноградные или капустные листья, заправленные фаршем из баранины, смешанным с травами и специями. B адымджан долмаси , летняя версия долмы , приготовленная с баклажанами, помидорами и зеленым перцем. Долма подается с гатиг , йогуртовым соусом, смешанным с чесноком.

    При приготовлении долмы азербайджанцы используют молодые виноградные или капустные листья, которые заправляются фаршем из баранины, смешанным с травами и специями.

    2. Кебаб

    Если вы были в Азербайджане и не пробовали кебаб , то вам обязательно стоит вернуться и попробовать его. Есть много вариантов этого блюда: одни готовятся из баранины или говядины, другие — из курицы или рыбы. Обычно используются такие овощи, как картофель, баклажаны, зеленый перец, грибы и помидоры. Для тика-кебаб , который обычно готовят из баранины, нарезанное мясо сначала маринуется перед приготовлением, а затем по частям нанизывается на шампуры; тогда как люля-кебаб готовится из мясного фарша, обернутого вокруг вертела.

    Существует много видов кебаба, некоторые из которых можно приготовить из мяса, рыбы, курицы и овощей, включая картофель, баклажаны, зеленый перец, грибы и помидоры.

    1. Плов

    Плов считается королем азербайджанской кухни. Это обязательное блюдо на любой свадьбе или застолье, а его разновидностей около 200.Отличительной особенностью любого плова является сочетание двух составных частей: отварного риса басмати и г ара , отдельно приготовленного соуса. Гара может состоять из мяса (обычно баранины) или рыбы, обжаренных вместе с луком и сухофруктами, такими как сливы, изюм и алыча. Рис, в свою очередь, отваривается и формируется в виде корочки г azmag на дне кастрюли, когда рис готовится из теста или картофеля. Плов обычно является последним пикантным блюдом в особых случаях, таких как свадьба, и подается гостям во время многочисленных церемоний.

    Плов считается королем азербайджанской кухни, так как является обязательным блюдом на любой свадьбе и застолье.

    Фактов об азербайджанской кухне для детей

    Легкие закуски азербайджанской кухни.

    Азербайджанская кухня — это то, что готовят и едят в Азербайджане.Еда из разных культур повлияла на азербайджанскую кухню. Однако он оставался отличным от продуктов в других странах. Многие продукты, которые зародились в Азербайджане, теперь являются частью других культур. Для азербайджанцев еда является важной частью культуры страны и тесно связана с историей, традициями и ценностями нации.

    Из 11 климатических типов в мире в Азербайджане девять. Это увеличивает плодородие почвы, поэтому есть много видов овощей, используемых в зависимости от сезона и блюд.Климат помогает создать богатство блюд. Свежие травы, в том числе мята, кориандр, укроп, базилик, петрушка, эстрагон, лук-порей, чеснок, тимьян, майоран, зеленый лук и кресс-салат, очень популярны и часто добавляются в основные блюда. В Каспийском море обитает множество съедобных видов рыб, в том числе осетр, каспийский лосось, кутум, сардины, кефаль и другие. Черная икра Каспийского моря — один из самых известных деликатесов Азербайджана, который востребован во многих частях мира.

    Основными блюдами азербайджанской кухни являются более 30 видов супов, в том числе приготовленные из простого йогурта.Одно из самых известных блюд — плов. Плов — это рис, покрытый шафраном, который подается с разными травами. Азербайджанская кухня насчитывает более 40 различных рецептов плова. Другие вторые блюда включают в себя множество видов шашлыков и шашлыков, в том числе шашлыки из баранины, говядины, курицы и рыбы ( балик ). Осетрина, обычная рыба, обычно нанизывается на шашлык (шпажка — это тонкая металлическая или деревянная палочка, используемая для скрепления кусков пищи) и жарится на гриле как шашлык, подаваемый с терпким гранатовым соусом под названием наршараб .Сухофрукты и грецкие орехи используются во многих блюдах. Традиционные приправы — это соль, специи, черный перец, сумах и особенно шафран. Большая часть шафрана поступает с Апшеронского полуострова.

    Черный чай — национальный напиток, который пьют после еды. Он также популярен сам по себе или с сухофруктами.

    Еще один популярный напиток — шербет, сладкий холодный напиток, приготовленный из фруктового сока, смешанного или сваренного с сахаром, часто ароматизированный розовой водой. Азербайджанский шербет — это не шербет, а холодный десерт.

    традиционных армянских, грузинских и азербайджанских блюд, которые стоит попробовать на Южном Кавказе

    Последнее обновление 1 марта 2020 г.

    Южный Кавказ, граничащий с Грузией, Арменией и Азербайджаном, является раем для тех, кто путешествует, чтобы поесть.

    В этом гастрономическом путеводителе местный эксперт Ануш Бичахчян из Грузии делится своими советами о том, как лучше всего есть в этом поистине уникальном европейском гурманском месте.

    Совет: Если вы стремитесь исследовать новые экзотические вкусы и не можете представить свое путешествие без захватывающих гастрономических впечатлений, мы настоятельно рекомендуем вам совместить поездку на Кавказ с туром по Центральной Азии — например, этот восхитительный вариант путешествия здесь.Вас ждет настоящий гастрономический взрыв!

    Традиционные армянские блюда

    Армянская кухня — одна из самых древних в регионе Южного Кавказа. Здесь преобладают сытные мясные блюда. Этому факту есть историческое объяснение: в древние времена армянам приходилось пережить холодные зимы высоко в горах, поэтому им приходилось готовить калорийные сытные блюда. Но, тем не менее, есть отличные блюда и для вегетарианцев.

    Читайте дальше, чтобы открыть для себя некоторые из блюд Армении, которые нужно обязательно попробовать.

    Хаш

    Хаш — густой кавказский суп из коровьих лап. С происхождением этого блюда связана интересная история. Говорят, что в средневековой Армении дворяне выбрасывали ненужные объедки, к большому удовольствию бедных сельских жителей. Они крали эти остатки и готовили их на ночь, в результате чего получался густой питательный бульон. И именно он стал хаш-супом — национальным блюдом!

    Армяне склонны есть хаш рано утром в холодное время года (в основном с сентября по апрель — ознакомьтесь с этим путеводителем, если погода является для вас важным фактором). Подают хаш с чесноком, редисом, сушеным национальным хлебным лавашем и домашней водкой.

    Долма

    Долма — одно из самых популярных армянских блюд. Он готовится из фарша, завернутого в виноградные листья. Помимо этого классического варианта, существует множество других интересных вариаций. Летом местные жители используют сезонные овощи, такие как помидоры, баклажаны и перец, и фаршируют их мясным фаршем — это блюдо называется летней долмой.

    Для вегетарианцев есть прекрасный постный вариант — пасуц долма.Традиционное блюдо новогоднего праздничного стола. Вместо мясной начинки местные жители используют горох и чечевицу.

    Долму можно встретить и в других странах Южного Кавказа. Однако рецепты отличаются от армянских.

    Традиционные грузинские блюда

    Грузия также известна своими сытными и вкусными блюдами. и долгое время считался одним из лучших в мире направлений для гурманов.

    Итак, какие блюда стоит попробовать в Грузии?

    Хачапури

    Невозможно представить традиционный грузинский стол без хачапури — вкусного хлеба с начинкой из разных сортов местных сыров. В Грузии существует множество видов хачапури, каждый из которых варьируется от региона к региону. Обязательно попробуйте имеретинский, аджарский и мегрельский.

    Сациви

    Сациви — традиционное грузинское зимнее блюдо из курицы в ореховом соусе. Это одно из основных блюд на любом новогоднем столе. Традиционно курицу для сациви выбирают за несколько месяцев до застолья. Некоторое время птицу кормят только кукурузой, поэтому правильное мясо сациви имеет слегка желтоватый оттенок.Секретный ингредиент, который делает сациви таким особенным, — это сливочный соус из грецких орехов, специй и зелени.

    Харчо

    И последнее блюдо грузинской кухни, которое обязательно согреет в холодный зимний день, — это суп харчо. Этот супер-острый мясной соус выглядит и имеет потрясающий вкус. Основной ингредиент — курица или говядина с рисом. Глубокий пряный вкус является результатом сочетания приправ: традиционных ткемали и хмели-сунели, состоящих из сушеного голубого пажитника, базилика, петрушки, кориандра, лепестков календулы, лаврового листа, фенхеля и красного перца.

    Традиционные азербайджанские блюда

    Эта волшебная восточная страна поражает яркими красками и головокружительными ароматами шафрана.

    Азербайджанская кухня имеет много общего с традиционными кухнями соседних стран — Армении, Грузии, Турции и Ирана. Вы можете увидеть блюда, похожие на те, что вы пробовали раньше, но они точно будут отличаться по вкусу.

    Экзотические названия традиционных азербайджанских блюд часто сбивают с толку путешественников, поэтому позвольте нам помочь вам выбрать аутентичные разнообразные блюда, которые вы сможете отведать.

    Душбара

    Душбара — традиционный бульон с клецками. Пельмени варят в чистой воде, а затем подают с сытным бульоном из баранины и зеленью.

    Шах плов

    Плов — самое популярное традиционное азербайджанское блюдо, которое подают на каждый праздничный стол. Существует более 30 рецептов традиционного плова с разными приправами и мясом. Более того, в каждой провинции есть свой секретный ингредиент для приготовления идеального плова, поэтому у вас всегда будет что-то новенькое, что можно попробовать и попробовать.

    Шах-плов — королевский плов — король азербайджанской кухни. Техника приготовления плова отличается от других азербайджанских пловов. Все ингредиенты блюда готовятся отдельно. Дно большой сковороды сначала покрывают слоем лаваша, пропитанного маслом. Начинка состоит из риса, мяса, овощей и сухофруктов. Затем ингредиенты укладываются слоями, покрываются лавашем и готовятся в духовке. Затем его режут как торт перед подачей на стол.

    Эриште

    Холодным зимним днем ​​всегда приятно есть горячий суп.В азербайджанской традиционной кухне есть несколько вкусных супов с мясом и овощами, но если вы ищете что-то вегетарианское, то суп эриште — это то, что вам нужно.

    Самое главное в супе эриште — это то, что лапша всегда должна быть домашней. Конечно, нужно время, чтобы приготовить тесто и нарезать его тонкими полосками лапши. Все же, если вы хотите попробовать настоящий эриште, он должен быть самодельным. Готовый эриште смешивают с луком, фасолью и пюре (стручковой фасолью).

    Были ли вы в Грузии, Армении и / или Азербайджане? Какие были ваши любимые местные блюда? Оставьте комментарий ниже, чтобы поделиться своими мыслями и опытом.

    Связанные

    Баку: азербайджанская кухня — Tripadvisor

    Ароматы Азербайджана

    Кухня Азербайджана отражает века различных политические и экономические влияния в стране — иранские, турецкие, центральные Азиатская и советская — сформировали неповторимый колорит местных блюд. Особый топография и климат Азербайджана, с 9 из 11 климатических зон от от субтропической до горной тундры, также оказывает большое влияние на разнообразие и обилие фруктов, овощей, бобовых, зелени и специй азербайджанской кухня настолько богата.Ниже вы найдете информацию о самых популярные азербайджанские блюда, но это лишь капля в море вкусов и ароматы на даче — за подробностями придется побывать!

    ЕДА

    Плов , или плов как его называют в Азербайджане, это блюдо персидского прошлого страны. Несмотря на то что В Азербайджане существует более 40 видов плова, обычно он состоит из трех основных ингредиенты: рис, гара, (жареное мясо, сушеные фрукты, рыба или яйцо) и ароматические травы, включая шафран.Во время русского раз выращивание риса в Азербайджане почти исчезло, и блюдо началось. подаваться только в особых случаях. Однако сегодня с импортом риса и восстановление рисовых полей на субтропическом юге страны, плов вернулся на столы Азербайджана.

    Долма — еще один основной продукт питания Азербайджана. Есть четыре основных типа подаваемой в Азербайджане долмы — бадимгана долмаси (фаршированные баклажаны ), бибар долмаси (фаршированный перец), томатная долма и ярпаг долмаси (фаршированные виноградные листья).Интересно, что в некоторых В регионах есть и айвовая долма. Основные ингредиенты обычно — баранина, телятина или говядина, белый лук, рис и травы, такие как кориандр, рис, мята и укроп. После того, как овощи будут фаршированы, их оставляют вариться на несколько часов. Долму из помидоров, перца и баклажанов обычно подают вместе. Блюда всегда сопровождаются холодным катиком. (йогурт) и измельченный чеснок.

    Благодаря Каспийскому морю и обилию озер и рек Азербайджанская кухня богата и рыбными блюдами, из которых самым популярным является балик. Левенги — запеченная рыба с традиционной ореховой начинкой, часто подается на особые случаи, такие как Новруз , Празднование персидского Нового года в марте.Начинка из грецких орехов, лука, и паста из кислых слив (иногда заменяется свежими зернами граната). Другой Способ приготовления рыбы — обжаривание и подача с наршараб , густым, коричневым, слегка кислым гранатовым соусом.

    Экскурсия по кухне Азербайджана не могла быть завершена без кебаб . Улицы полны турецких донера киосков, но на самом деле вам нужно пойти в хороший местный ресторан. Шашлыки готовятся из баранины, говядины, курицы, овощей или осетровых рыб.Мясо шашлык всегда посыпают тонко нарезанным сырым луком и сумахом , традиционной азербайджанской специей. красновато-пурпурного цвета и лимонного вкуса, завернутые в тонкую как бумагу лепешку, лаваш .

    ВИНО

    Когда думаешь о Азербайджан, вино, наверное, одна из последних вещей, которые приходят в голову, но это алкогольные напитки всегда были неотъемлемой частью истории страны. В начало производства вина в районе оценивается в 2000 г. до н.э., что составляет это одна из первых винодельческих стран в мире.Веками в Азербайджане выращивают более 450 сортов винограда, многие из них автохтонный. К сожалению, в советское время производство вина в Азербайджан пережил непростые времена — не только качество напитка сильно ухудшились, но также многие виноградники были уничтожены во время Антиалкогольная кампания Михаила Горбачева, армянская оккупация 20% стране, а также экономические и политические беспорядки в начале 1990-х гг. К счастью, эти дни давно прошли, и теперь группа энтузиастов виноградарства пытается возродить винные традиции в стране.Есть большое вино Растет на севере Азербайджана, особенно в районах Гянджа, Шамаки. и Габала, однако примерно в 20 км от Баку, в винограднике Файерленд, вы найдет отличные вина, которые удовлетворят даже самый взыскательный вкус. К гарантировать качество, современные виноделы используют самое современное оборудование от Франция и Италия. В настоящее время в Азербайджане выращивают более 20 сортов винограда. среди них Шардоне, Виогнер, Пино Нуар, Ркацители и Саперави. Вина местного производства отлично сочетаются с местными блюдами — Саперави для люле-кебаба и Вионье для блюд из курицы и местной рыбы.

    ЧАЙ И СЛАДОСТИ

    Чай и сладости подаются в Азербайджане по любому поводу — будь то вы в гостях у друзей или ждете деловой встречи, вы обязательно будете предложил чашку чая , что обычно пьяный в стакане грушевидной формы, армуд , который помогает сохранять тепло. Чай всегда подают после еды, и просят «Чашка» перед едой может вызвать споры! Опыт не был бы совершенно то же самое без чего-нибудь сладкого, поэтому к чаю обычно подают варенье , очень сладкое варенье, содержащее целые плоды. Помимо традиционных вкусов, таких как вишня, инжир или клубника, вы также найдете арбуз, оливки, помидоры или орехи. Самый популярный местный sweet is p ahlava , ромбовидный тесто с прослоями орехов и халва . В Азербайджане есть два вида халвы — влажная, жидкая, сладкая. из масла, сахара и муки, а другой твердый и приготовлен из орехов или семена кунжута.

    Это лишь крошечный образец того, что можно ожидать от азербайджанского кухня — также есть 30 видов супов, большой выбор хлеба, пельменей, обороты, мясные и овощные блюда, сыр и прочее.Кухня страны сильно изменилась за последние 100 лет из-за советского влияния, и сегодня наряду с традиционными азербайджанскими блюдами старого стиля вы найдете русские фаршированные капуста ( долме калам ), столичная, салат (тертая курица, морковь, картофель, горох и майонез), винегрет салат или пирожные, которые подают во время празднования дня рождения или на вечеринках вместо / вместе с пахлавой.

    Среди лучших мест для азербайджанской кухни в Баку:

    Клуб мугама (Старый город)

    Караван-сарай (Старый город)

    Сумах (проспект Ходжалы 20/22)

    Султан Инн (Старый Туон)

    Фируза (Площадь Фонтанов)

    Fayton Club (Центр; улица Рашида Бехбудова, 17)

    Araz — может быть, это не лучший ресторан в Баку, но еда вкусная, дешевая и большой выбор блюд. Кроме того — он очень хорошо расположен (Площадь Фонтанов) и имеет приятную непринужденную атмосферу. Очень популярен среди эмигрантов, особенно более «хиппи»

    Русел Отель

    Азербайджанская национальная кухня

    Азербайджан — одна из древнейших стран Востока с древней историей и богатой культурой. История азербайджанской национальной кухни так же древна, как и ее история. Кулинарные традиции также развивались в особых условиях.Вкус и приготовление азербайджанских блюд, а также темные специи и добавки ближе к восточной кухне и отличаются от других кухонь.

    Самым важным фактором, влияющим на создание и развитие кухни, является климат. В нашей стране 9 климатических зон, что обуславливает разнообразие и богатство флоры и фауны региона и считается основной базой для создания богатой кухни.

    В настоящее время в кулинарии сохранены особенности старинных способов приготовления, в то время как требования современной кулинарии быстро учитываются.

    Национальные блюда Азербайджана в свое время готовились в медных горшках. Сегодня даже во многих сельских районах запеченные блюда получаются вкуснее. Поэтому предметы национальной азербайджанской кухни (котел, штабелеукладчик, сковороды, сини, бисквит и т. Д.) Изготавливаются из меди.

    Познакомимся с изысканной кухней Азербайджана.

    Плов

    В Азербайджане существует 200 видов плова, и плов считается «шахом (королем) азербайджанской кухни». Азербайджанский плов — это рис, приготовленный с шафраном и подаваемый со специальным навозом-хурушем.Навоз в основном делают из мяса птицы или баранины. Также можно добавить люцерну, каштан, изюм, абрикос. Многие плов также подают с солеными огурцами, баклажанами и чесноком. Обычно рис подают на больших скатертях или фарфоровых тарелках, поэтому его накрывают тапочками. Название птицы связано с варкой из риса или ежевики — малина, пловаль. Шедевр, приготовленный в азербайджанской кухне, готовится из риса, мяты перечной, риса с укропом, фруктового риса, бобового плова, штучного гипсового риса, хрустящего риса, жареного риса, жареного риса, жареного риса, жареного риса, рисового плова и сорта риса разные, а не просто своими именами. Бутылка айрана используется либо поверх тарелки, либо в чашке. Все это положительно сказывается на переваривании жиров. Самые красивые и обильные рисовые блюда, безусловно, есть в Азербайджане. Одна из основных причин, почему Азербайджан находится в этой части мира, заключается в том, что укоренение является основой культуры выращивания риса, места, где кусты лучше всего сажать. Весло также растение, которое требует напряженной работы.


    Долма

    Это одно из старейших национальных блюд Азербайджана.В мире насчитывается около 30 видов начинки. Долма — древнетюркское слово, образованное от слова «наполнить». В некоторых регионах говорят, что это «прокатка». Это было взято от слова «ролл». Существуют разные типы в зависимости от используемых продуктов и технологий. Для приготовления долмы используются листья винограда, капусты, листья инжира, айвы и некоторых других деревьев (Губа, Гусар) разных сортов винограда (белая фасоль, черный чай). В процессе приготовления выбираются очень жидкие и ароматные. Помимо мяса и овощей, фаршировали белую рыбу и филе лосося, предварительно приготовленные. В летний сезон в Азербайджане фаршируется из 3-х овощей — баклажанов, помидоров и сладкого перца. В эту начинку залита фарш из баранины, ароматного неба и специй. Эта долма называется «фаршированная баклажанами». Помимо всех перечисленных выше ингредиентов (кроме начинок) на стол кладут йогурт, чесночный йогурт или другие загустители. В целом в Азербайджане существует более 10 видов начинки, и слово «фарш» используется во всех этих кулинарных названиях.В 2017 году Азербайджан был включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО как «Традиция приготовления и раздачи кормов» как показатель культурной самобытности.

    Душбара

    Одно из самых известных кондитерских блюд Бакинской зоны. Запеченное мясо готово. Для приготовления водопада бриошь готовят из костей, готовят с мягким луком и специями. Дрожжевое тесто распределяют толщиной 1 мм и нарезают небольшими квадратиками. В середине каждого квадрата по 2-3 грамма натереть. Квадраты усекаются или обрезаются, а углы убираются. Варить луковицу в бульоне 5 минут. В домашних условиях рис готовят настолько мелко, что на одну ложку приходится от 4 до 5 штук. Во время еды чеснок кладут на уксус и присыпают кориандром или сухой мятой.


    Хангал

    В холодные зимние дни различные блюда подаются на азербайджанском языке, и наиболее популярны в Хагале.Есть несколько видов хангала. Приготовленные в подсоленной воде ведра подают на стол с ароматным маслом, острым соусом, чесночным йогуртом, уксусно-чесночным, акациевым и даже гранатовым соком. Эти вкусы, напротив, делают сундук более вкусным и вкусным. Отварить в подсоленной воде, растопленное масло вылить на полотенце и положить на жареный лук и мясо. Рядом с хангалом подают чесночный йогурт. В западной зоне вместо обычного йогурта используется сушеный йогурт. В горячей воде высушенный йогурт смешивают с толченым чесноком и кладут на стол.


    Пити

    Шеки Пити — одна из жемчужин азербайджанской кухни. Как говорят опытные повара, вернуть вкусную, ароматную и сладкую питти (древне-турецкое слово «пит» — нежный, изысканный) можно только в силе усталых солдат, пассажиров и бизнесменов. В древности этими блюдами кормили солдат на военных сборах. Рецепт Пити давно перерос границы тюркского мира. Теперь его сходство можно найти на Балканах, в Молдове, Грузии и странах Средиземноморья под названием «çanax».Если вы приедете в Шеки с ее богатой кухней, обязательно попробуйте оригинальный шекинский лаваш. Говядину (говядину) нарезать помидорами среднего размера, выложить в миску целым луковым хвостом (предварительно замоченный горошек, каштаны) и залить 4 стаканами воды. Отвар должен быть прозрачным. Вначале ставится прочная сковорода. Затем пламя уменьшают и закрывают крышку. Пити варится 2-3 часа. За 30 минут до готовности его добавляют к альбухаре (сушеные сливы) и моркови. Готовые пити подают только в глубоких тарелках.

    1 … 379 380 381 382 383 … 1 545