Ингредиенты для бисквита

Ингредиенты

Для бисквитного шоколадного торта на кефире потребуются такие продукты:

• 150 мл кефира;
• 80 гр. масла сливочного;
• упаковка пекарского разрыхлителя;
• 2 яйца;
• чайная ложка какао;
• стакан сахарного песка;
• стакан или 300 гр. муки.

Рекомендуем подготовить ингредиенты заранее, чтобы в процессе приготовления не отвлекаться на поиск нужных продуктов.

Приготовление

Сначала перемешиваем до однородности сыпучие компоненты. В какао добавляем муку и просеиваем смесь. Это позволит приготовить вкусный и воздушный бисквит. Сахар перетираем с маслом до образования белоснежной сладкой массы. Затем добавляем по одному яйцу и тщательно перемешиваем. Вливаем кисломолочный продукт, размешиваем всю смесь. Всыпаем разрыхлитель и понемногу, порционно в массу добавляем муку с какао. Взбиваем миксером до получения густого теста. Если густота недостаточная, нужно всыпать в заготовку еще 50-100 грамм муки.

Заготовку выкладываем в ёмкость для выпекания, равномерно распределяем по формочке и устанавливаем на противень в духовку, разогретой до 180 градусов. Выпекаем шоколадный бисквит не менее 50 минут. После выпекания корж бисквита извлекаем из духовки, охлаждаем, а затем приступаем к охлаждению.

Далее рассмотрим: как лучше декорировать шоколадный бисквит на кефире.

Видео приготовления шоколадного бисквита на кефире

httpss://youtu.be/WFoaYWpx_Ns

Украшение блюда

Когда шоколадный бисквит готов, можно подумать об украшении десерта. В этом вопросе можно не ограничивать полет фантазии. Декорировать тортик можно как ягодами и фруктами, так и одними яблоками, помимо этого разнообразными видами кремов или маршмэллоу. Сладкое блюдо может иметь любой внешний вид и форму. Кондитеры рекомендуют не ограничиваться в приготовлении десертов, и не следовать четким советам мастеров относительно украшения. Десерты, приготовленные дома могут иметь любой вариант декора по усмотрению хозяйки. Чем красивее будет украшение, тем аппетитнее будет выглядеть десерт.

Хозяйки нередко дополняют вкусные торты декором из шоколада. И это еще один распространенный и очень удачный вариант украшения выпечки. Особенно хорошо шоколад комбинируется с ягодами и кондитерскими сливками. Последний ингредиент можно заменить любым видом крема.

Бисквит на кефире полезные советы и хитрости

У каждой хозяйки в арсенале имеется ряд личных секретов, позволяющих приготовить пышный бисквит для торта. Некоторые хитрости являются довольно популярными и о них обязательно нужно знать молодым хозяйкам.

Выпечка шоколадного бисквита

1. Для приготовления пышного теста все ингредиенты должны быть одной температуры, желательно комнатной.
2. Чтобы крем для бисквитного торта получился плотной консистенции, яйца перед использованием следует охладить. Тогда сахарно-белковая пена – основа для крема, получится пышной.
3. Тесто получается отличным, если в процессе приготовления использовать просеянную муку. В процессе просеивания мука обогащается кислородом, что придает заготовке мягкости и воздушности.
4. Бисквит в мультиварке получится безупречным, если в замес положить сахар мелкого помола. Крупный сахар не растворится до конца и будет скрипеть на зубах во время употребления десерта.
5. Чтобы заготовка в процессе выпекания не прилипала к стенкам формы, выпекать ее нужно в емкости застеленной пергаментом.
6. Пышный бисквит можно приготовить при условии соблюдения температурного режима. Нежное тесто не любит сквозняков, поэтому первые 20-25 минут нельзя открывать дверцу духовки. Иначе тесто осядет и торт не получится пышным.
7. Бисквитные коржи часто используются как основы для приготовления тортов и пирожных. Чтобы десерт получился сочным, рекомендуется после оставить выпечку на 6-8 часов. Такая заготовка будет лучше впитывать в себя помадку.

Кондитеры знают еще очень много секретов, которые позволяют создавать неповторимые десерты на основе шоколадного теста. Но, те о которых мы упомянули выше, являются действенными. Применяйте их на практике, и у вас обязательно получится порадовать близких вкусным и питательным десертом.

Шоколадный бисквит на кефире — пошаговый рецепт с фото

Решила на днях приготовить шоколадный бисквит на кефире. Рецепт очень простой в приготовлении, из доступных недорогих продуктов, всё как я люблю:)

Лично на мой взгляд, шоколадный бисквит на кипятке всё же удачнее, я так и сказала, когда достала бисквит на кефире из духовки. Но когда через час от промазанного сметаной шоколадного пирога осталась ровно половина, я поняла, что погорячилась с критикой, и уговаривала домашних подождать, пока бисквит до конца пропитается. Они предложили подождать мне, а сами продолжили есть:)

Так что шоколадный бисквит на кефире – это хороший рецепт вкусной и простой в приготовлении выпечки для домашнего чаепития. Можно использовать этот бисквит как коржи для торта или просто есть как обычный шоколадный пирог.

Итак, перехожу непосредственно к приготовлению шоколадного бисквита на кефире…

• 

  Соединить яйца с сахаром

• 

  Перемешать

• 

  Влить кефир

• 

  Перемешать и влить растительное масло. Снова перемешать

• 

  Соединить муку, разрыхлитель и какао, перемешать

• 

  Высыпать сухую смесь к жидкой

• 

  Замесить тесто. Сильно вымешивать его не нужно, наоборот, — минимум движений, просто чтобы вся мука намокла

• 

  Перелить тесто в форму для выпечки. Лучше всего использовать силиконовую – её и смазывать не нужно, и доставать выпечку из неё очень легко

• 

  Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Время выпечки зависит от духовки и размера формы. Готовность можно проверить деревянной палочкой – протыкаем пирог в середине, если палочка сухая, без налипшего теста – значит, пирог готов

• 

  Я разрезала бисквит на кусочки, кусочки вдоль и промазала сметаной с сахаром в середине и сверху, получились вкусные пироженки.

---

Приятного аппетита!

( 2 оценки, среднее 3 из 5 )

Шоколадный бисквит на кефире: рецепт с фото пошагово

15 августа, 2018

Для шокоголиков подойдет простой рецепт шоколадного бисквита на кефире. Коржи получаются очень пористыми, с большими дырками, плотными, но воздушными. За счет большого количества какао тесто выходит густым, а после выпекания источает умопомрачительный аромат. При дегустации даже кажется, что ешь шоколад. Настолько насыщенный вкус у бисквита. Готовится же он быстро, всего в несколько приемов. Даже неопытный кулинар сможет испечь ароматную шоколадку из муки, какао, кефира и яиц с сахаром.

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 280 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• кефир – 250 мл;
• разрыхлитель – 1,5 ч. л;
• соль – ½ ч. л;
• какао – 4 ст. л;
• масло растительное – 100 мл.

Приготовление

Яйца куриные соединяем с сахаром в удобной для взбивания емкости.

Вооружаемся миксером и взбиваем яично-сахарную смесь до увеличения ее в объеме в два раза.

Вливаем растительное масло без запаха.

Добавляем теплый кефир. Не нужно его греть. Достаточно будет, если он постоит перед приготовлением часа три при комнатной температуре.

Готовим сухую смесь для теста. В отдельную емкость просеиваем пшеничную муку высшего сорта. Добавляем соль и разрыхлитель.

Всыпаем просеянное через сито какао. Все хорошо перемешиваем.

Добавляем сухую смесь в яично-кефирную в два приема. Добавили, перемешали. Снова добавили.

Готовое тесто будет очень лениво спадать с ложки. Оно получается гуще, чем на шарлотку.

Форму для выпечки устилаем пергаментом, смазываем маслом низ и бока. Выливаем тесто. Правильнее будет сказать выкладываем. Разравниваем его.

Выпекаем корж в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Готовность проверяем сухой лучинкой из дерева. После погружения в бисквит она должна выходить без налипшего теста.

Готовый шоколадный бисквит на кефире извлекаем из формы.

Его можно съесть, дополнив любимыми топпингами, за вечерним чаепитием. А можно приготовить с вкусной основой торты или пирожные.

Название

Шоколадный бисквит на кефире: рецепт с фото пошагово

School-culinary

Дата

2018-08-15

Время подготовки

0h40M

Время приготовления

0h40M

Общее время

1h30M

Шоколадный бисквит для торта — рецепты классического теста и на кефире, молоке или кипятке

Испечь шоколадный бисквит для торта, можно не заморачиваясь с техникой или по классическому рецепту. Вариантов приготовления пышного коржа много, каждый кулинар найдет для себя более подходящий. Из воздушного бисквита всегда выходят самые вкусные десерты, которые пропитывают простыми или оригинальными кремами и начинкой.

Как приготовить шоколадный бисквит?

Вкусный шоколадный бисквит готовится не очень сложно, новичку можно воспользоваться простым рецептом без взбивания белков. Наполнять торт можно и кремом, и творожной начинкой, и ягодами или фруктами.

1. Если не получается воздушный шоколадный бисквит с добавлением взбитых белков, можно воспользоваться экспресс-методом: взбивать миксером яйца с сахаром без разделения до очень пышной массы, добавляя муку, потом какао и очень быстро перелить в форму и отправить в духовку.
2. Часто пышный шоколадный бисквит получается с горкой на поверхности. Это происходит из-за неравномерного распределения тепла. Если необходимо, можно подрезать верхушку или, вынув корж из формы, перевернуть его вверх дном (то есть положите на верхушку) – так бисквит выровняется, полежав до остывания.
3. Для стопроцентного результата добавить разрыхлителя немного вместе с мукой.
4. Выбирать нужно жирные молочные продукты, если необходимо получить нежный и маслянистый мякиш, который не осядет после выпекания.
5. Важно не вымешивать тесто долго, чтобы оно не стало слишком плотным после выпечки.
6. Для ровных краев, необходимо аккуратно достать корж из формы. Ножом провести по внутреннему краю емкости и аккуратно достать, остудить на решетке.
7. Лучше всего оставить бисквит на 8 часов вылежаться при комнатной температуре. Потом разрезать на 2-3 части и использовать для дальнейшего приготовления десерта.

Бисквит шоколадный — классический рецепт

Классический шоколадный бисквит служит основой для многих десертов, тортов и пирожных. Воздушное и легкое тесто с приятным привкусом прекрасно сочетается с любым кремом. Для данного рецепта нужна форма размером 21 см (для большей формы необходимо взять большее количество ингредиентов). Если все делать как описано далее, то в итоге получится ровный, мягкий и нежный корж.

Ингредиенты:

• яйца — 4 шт.;
• мука — 100 г;
• сахар — 150 г;
• какао — 3 ст. л.

Приготовление

1. Охлажденные желтки соединить с половиной сахара.
2. Тщательно взбить желтки до увеличения массы в объеме. Смесь должна побелеть.
3. Белки взбивать с оставшимся сахаром до получения устойчивой пены.
4. К желткам добавить 1/3 белкового крема, перемешать лопаткой.
5. Муку несколько раз просеять вместе с какао. Всыпать к желткам.
6. Добавить оставшиеся белки и аккуратно перемешать тесто короткими движениями сверху-вниз.
7. Духовку разогреть до 180 градусов. Бисквит выпекать 40 минут.
8. Дверцу духовки не открывать до полного выпекания бисквита.

Шоколадный шифоновый бисквит — рецепт

Шоколадный шифоновый бисквит имеет очень нежную, рассыпчатую и влажную, практически невесомую структуру. В состав такой выпечки всегда входит растительное масло, а не твердый жир, поэтому вбить очень много воздуха в подобное тесто затруднительно. По этой причине в такое тесто добавляется удвоенное количество белков. В зависимости от ширины формы высота бисквита получается 3,5-5 см.

Ингредиенты:

• мука – 2 ст.;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• соль;
• яйца – 8 шт.;
• сода – 1 ч. л.;
• какао – 2 ст. л.;
• кипяченая холодная вода – 0,5 ст.;
• сахар – 1 ст. + 50 г для меренги;
• растворимый кофе – 2 ч. л.;
• растительное масло – ½ ст.

Приготовление

1. Воду соединить с какао и кофе.
2. Вскипятить массу и охладить.
3. Соединить 4 желтка с сахаром и хорошо взбить до образования пышной пены.
4. Аккуратно соединить смесь с остывшей кофейной массой, добавить масло.
5. Всыпать просеянную муку с содой, солью и разрыхлителем.
6. Взбиваем белки с сахаром и вмешать в тесто.
7. Выпекать шоколадный бисквит для торта при 170 градусах в течение 1 часа.

Шоколадный бисквит на кефире — рецепт

Шоколадный бисквит на кефире — один из самых популярных вариантов выпечки. Он пышный, легкий, с нежной кисломолочной кислинкой, которая идеально освежает и гармонично дополняет жирный крем. Главное — запомнить, что кефирное тесто нельзя долго вымешивать, а соду или разрыхлитель добавлять в самом конце.

Ингредиенты:

• кефир — 250 мл;
• мука — 250 г;
• яйцо — 2 шт.;
• разрыхлитель;
• какао – 2 ст. л.
• сахар – 150 г;
• масло сливочное – 50 г.

Приготовление

1. Взбить масло с яйцами и сахаром.
2. Влить кефир, добавить муку, какао и разрыхлитель.
3. Вылить тесто в форму.
4. Выпекать шоколадный бисквит для торта при 180 градусах 40 минут.

Шоколадный бисквит на сметане — рецепт

Вымешивая шоколадный бисквит на сметане, важно не добавлять лишнюю муку, пусть тесто покажется жидковатым, но для такого коржа так и должно быть. Предложенный рецепт можно дополнить кофе, шоколадными каплями. Усилит вкус ликер «Шериданс», а насыщенности добавит маленькая щепотка морской соли, ею посыпают тесто перед тем, как поставить выпекаться.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• шоколадный ликер – 50 мл;
• масло сливочное – 100 г;
• мука – 250 г;
• сахар – 50 г;
• сметана – 5 ст. л.;
• морская соль – 1 щепотка;
• какао – 2 ст. л.;
• сода погашенная – 1 ч. л.

Приготовление

1. Взбить мягкое масло с сахаром, добавляя по одному яйца.
2. Ввести сметану с содой и ликер.
3. Всыпать какао, затем муку, тщательно перемешать.
4. В промасленной форме распределить тесто, присыпать морской солью.
5. Выпекать при 180 градусах в течение 30 минут.

Шоколадный бисквит на горячем молоке

Очень вкусным и необычным выйдет шоколадный бисквит на молоке – идеально сбалансированное угощение для детей и подростков. Растительное молоко делает десерт питательным. Одна отличительная черта такого десерта — плотная и немного рыхловатая текстура. По этой причине, пирог быстро высыхает, поэтому и выпекать, и хранить его нужно в фольге.

Ингредиенты:

• горячее молоко — 250 мл;
• масло — 50 г;
• яйцо — 2 шт.;
• сахар — 200 г;
• какао — 3 ст. л.;
• мука — 150 г;
• миндальная крошка — 30 г;
• разрыхлитель — 5 г.

Приготовление

1. Взбить яйца с сахаром, горячим молоком и маслом.
2. Всыпать ореховую крошку, какао и муку. Тщательно перемешать.
3. Выпекать при 190 градусах 35 минут, накрыв сверху фольгой.

Шоколадный бисквит на сгущенке

Очень необычный и безумно вкусный шоколадный бисквит для любого торта – это рецепт выпечки с добавлением сгущенки и шоколадной пасты. Корж получается высоким, пышным, пористым, удобно его выпекать в форме 18 см. Готовый бисквит нужно слегка остудить, прежде чем извлечь из формы. Если верх будет подгорать в процессе выпекания, необходимо накрыть его фольгой.

Ингредиенты:

• ванилин;
• какао-порошок – 1,5 ст. л.;
• масло рафинированное — 50 мл;
• мука — 150 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• сахар — 50 г;
• сгущенное молоко — 200 г;
• соль — 1 щепотка;
• шоколадная паста — 100 г;
• яйца — 3 шт.

Приготовление

1. Яйца соединить с сахаром и солью. Взбить до пышной массы.
2. Сгущенку влить во взбитые яйца и хорошо размешать венчиком.
3. Добавить шоколадную пасту и масло. Снова размешать до однородности.
4. Просеять муку, разрыхлитель, какао и ванилин. Аккуратно смешать тесто ручным венчиком.
5. Тесто вылить в форму.
6. Выпекать простой шоколадный бисквит в духовке около 1 часа.

Постный шоколадный бисквит

Постный шоколадный бисквит без яиц получается очень нежный, влажный, пышный. Поднимается не сильно, но структура коржа очень рыхлая. На вкус выпечка не отличается от классической, пропитать торт можно любым кремом, допустимым для употребления в период поста. Из этой нормы продуктов получится бисквит диаметром 20 см и высотой 3 см.

Ингредиенты:

• мука — 1.5 ст.;
• сахар — 1 ст.;
• какао — 2 ст. л.;
• сода — 1 ч. л.;
• соль — 1/2 ч. л.;
• ванилин;
• вода — 1 ст.;
• уксус — 1 ст. л.;
• растительное масло — 1/2 ст.

Приготовление

1. Все сухие компоненты: муку, сахар, соль, соду, ванилин, какао соединить и перемешать.
2. Добавить воду, масло, уксус. Хорошо перемешать.
3. Вылить тесто в форму.
4. Выпекать шоколадный бисквит без яиц для торта 40-45 минут, до сухой зубочистки.

Шоколадно-кофейный бисквит

Этот рецепт шоколадного бисквита для торта имеет отличительную особенность. Корж выходит пористым, в меру влажным (не требует пропитки), с ярким насыщенным вкусом и кофейным послевкусием – это находка для любителей качественной выпечки. И самое главное – бисквит очень прост в приготовлении, никаких замысловатых продуктов, многочисленных манипуляций и восьми белков в составе. Он отлично хранится в холодильнике до 5-6 дней.

Ингредиенты:

• мука – 250 г;
• сахар – 250 г;
• какао-порошок – 50 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сода – 2 ч. л.;
• яйца – 2 шт.;
• крепко сваренный кофе – ½ ст.;
• питьевой йогурт с молоком — по 120 мл;
• растительное масло – 100 мл;
• ванильный экстракт – 1 ст. л.

Приготовление

1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. Смешать в большой миске все сухие ингредиенты, включая сахар.
3. Яйца взбить на средней скорости, добавить смесь йогурта и молока.
4. После добавить масло и еще немного взбить.
5. Вылить жидкие ингредиенты к сухим, перемешать. В конце влить в тесто горячий кофе, взбивать в течение нескольких минут.
6. Дно формы застелить пергаментом, вылить тесто.
7. Выпекать при 190 градусах 50 минут.

Шоколадный бисквит с бананом

Необыкновенно влажным, вкусным и ароматным получится шоколадно-банановый бисквит. Корж получается очень нежным, поэтому теплым его разрезать не удастся, он попросту развалится. Поэтому, если нужно бисквит разделить (а такой корж можно разрезать на 3-4 пласта), то лучше завернуть его после охлаждения в пищевую пленку и убрать в холодильник на ночь.

Ингредиенты:

• бананы — 2 шт.;
• вода — 250 мл;
• какао-порошок — 50 г;
• масло — 120 мл;
• молоко — 120 мл;
• мука — 250 г;
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
• сахар — 400 г;
• сахар ванильный — 10 г;
• сода – 1,5 ч. л.;
• соль – 0,5 ч. л.;
• яйца — 2 шт.

Приготовление

1. Просеять муку, разрыхлитель, соду и какао. Добавить сахар, соль и ваниль. Перемешать.
2. Яйца взбить венчиком.
3. Добавить масло, воду, молоко.
4. Соединить сухие и мокрые ингредиенты. Добавить размятые 2 банана.
5. Форму застелить бумагой.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички 50 минут.

Шоколадный бисквит с орехами — рецепт

Шоколадный бисквит с орехами готовить очень просто. Есть одна тонкость — высота теста в форме не должна быть большой, есть риск, что корж не пропечется. Кисломолочный продукт (кефир или сметана) должен быть теплым, прогретым в комнатных условиях, так все компоненты охотнее соединятся. Из орехов нужно сделать крошку, так поверхность готового десерта будет хрустящей и лакомство выйдет очень необычным, его можно подать самостоятельно, не пропитывая кремовой начинкой.

Ингредиенты:

• сливочное масло — 50 г;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 200 г;
• разрыхлитель — 2 ч. л.;
• сахар — 150 г;
• кефир – 100 мл;
• кофе заваренный – 100 мл;
• какао-порошок – 3 ст. л.

Ореховая крошка:

• дробленные орехи — 125 г;
• коричневый сахар — 50 г;
• мука — 100 г;
• сливочное масло — 50 г.

Приготовление

1. Растереть муку с маслом и смешать с коричневым сахаром и орехами.
2. Отдельно взбить яйца с сахаром, затем ввести кефир и соду. Оставить тесто на 5 минут.
3. Растопить масло и охладить, ввести в основу, хорошо перемешивая.
4. Бросить какао, влить кофе, добавить муку.
5. Вылить в промасленную форму. Высыпать сверху ровным слоем ореховую крошку.
6. Выпекать 35 минут при 180 градусах.

Шоколадный бисквит в микроволновке

Время приготовления десерта в СВЧ зависит от его веса. Большой объем плотного (теста дольше выпекается, поэтому следует увеличивать время исходя из консистенции основы. Так или иначе, лучше делать тесто более жидким или есть риск получить плотные, даже «резиновые» коржи. Традиционно, корж в духовке готовится не менее часа, а шоколадный бисквит в микроволновке — за 5 минут.

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт.;
• молоко — 100 мл;
• масло — 50 мл;
• мука — 50 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• какао – 50 г;
• сахар — 50 г.

Приготовление

1. Взбить яйцо с сахаром.
2. Добавить муку, разрыхлитель, молоко и масло.
3. Застелить форму пергаментом и вылить тесто.
4. Установить мощность СВЧ на 800 Вт.
5. Выпекать 5 минут.

Шоколадный бисквит на кипятке в мультиварке

Простой шоколадный бисквит в мультиварке относится к самым беззаботным способам приготовления, где можно расслабиться, переложив заботы о текстуре и вкусе выпечки на современный прибор. Единственное, что нужно сделать по истечении времени — это перевернуть корж на другую сторону и оставить его в режиме «Выпечка» еще на 20 минут.

Ингредиенты:

• яйцо — 2 шт.;
• кипяток — 250 мл;
• сметана — 100 г;
• сахар – 150 г;
• мука — 250 г;
• какао – 50 г;
• разрыхлитель — 10 г;

Приготовление

1. Замесить тесто из яиц, воды, какао, муки с разрыхлителем.
2. Вылить в чашу.
3. Готовить на «Выпечке» определить на 60 минут.
4. Через 40 минут перевернуть, готовить до сигнала.

 

Шоколадный бисквит на кефире

Шоколадный бисквит на кефире

Лучший рецепт шоколадных коржей на кефире для тортов. Коржи получаются слегка влажноватые, пористые и очень ароматные. Прекрасно сочетаются с любым кремом: сметанным, заварным или сливочно-творожным.

Ингредиенты для коржей:

(2 формы диаметром 18 см)

• 2 яйца;
• 230 г сахара;
• 180 мл кефира;
• 75 мл растительного масла;
• 1,5 чайные ложки кофе + 100 мл кипятка;
• 1 чайная ложка (без верха) соды;
• 1,5 чайные ложки разрыхлителя;
• 4-5 столовых ложек (40 г) какао;
• 240 г муки;
• щепотка соли.

Приготовление шоколадного бисквита на кефире

Заварить кофе кипятком. Можно сварить кофе из молотого или использовать растворимый кофе. Остудить до теплого.

Яйца взбить миксером с сахаром в пышную пену. Взбивать примерно 7 минут.

Муку просеять с какао, содой и разрыхлителем. Добавить соль и тщательно перемешать сухие ингредиенты.

Соединить жидкие ингредиенты: в кефир влить растительное масло и теплый кофе.

Поочередно небольшими порциями вводить жидкие и сухие ингредиенты во взбитые яйца. Аккуратно перемешать.

Выпекать в двух формах диаметром 18 см. Дно форм застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Вылить тесто в формы и разровнять его от середины к краям.

Бисквит перед выпечкой

Выпекать в духовке при температуре 170 градусов Цельсия 25-30 минут. Духовку первые 25 минут не открывать. Через 25 минут проверить готовность деревянной палочкой.

Бисквит после выпечки

Остудить коржи. Подровнять коржи. Каждый корж разрезать на 2 коржа и использовать для торта или пирожных.

Подобные рецепты:

Бисквит сметанный

Бисквит шифоновый

Бисквит маковый

Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Бисквит на кефире с какао

2 июля, 2018

Бисквит на кефире с какао – хорошая основа для тортов или пирожных. Даже присыпанный сахарной пудрой без крема он станет отличным дополнением к чаю. Корж выходит пышным, пористым и очень шоколадным.

Рецепт 1

Шокоголики и шокоманы оценят яркий вкус, привлекательный внешний вид и простоту приготовления. При этом продукты нужны самые доступные и не нужно разделять яйца на желтки и белки. Их в рецептуре вообще нет.

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 250 г;
• кефир – 400 мл;
• какао – 3 ст. л;
• сахар – 150 г;
• ванильный сахар – 1 ст. л;
• масло растительное – 50 мл;
• соль – 1⁄2 ч. л;
• сода – 1 ч. л.

Приготовление

Кефир используем с истекающим сроком годности. Он будет самым кислым, а значит из него выйдет самый высокий и пористый бисквит.

Наливаем кефир в подходящую для замеса теста емкость, добавляем соду, перемешиваем. Оставляем на столе, чтобы смесь нагрелась до комнатной температуры.

Через 10 минут добавляем сахарный песок.

Вливаем растительное масло. Перемешиваем.

Муку смешиваем с какао и просеиваем. Эта процедура избавляет сыпучие ингредиенты от комочков и соринок, а будущий бисквит насыщает воздухом.

В два приема всыпаем мучную смесь в кефирную основу.

Перемешиваем и смотрим. Тесто в итоге должно стать похожим на густую сметану. Мука у всех разного качества, поэтому ее может понадобиться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентироваться нужно по своему тесту. Добавить часть муки, размешать и посмотреть. Когда масса станет лениво стекать с ложки, нужно перестать добавлять мучной компонент.

Форму или противень промазываем маслицем. Выливаем основу и распределяем ее равномерно.

Выпекаем изделие в прогретом до 210 градусов духовом шкафу 40 минут. Затем проверяем, пропекся ли корж: протыкаем его в самом высоком месте деревянной шпажкой для приготовления шашлыков. Если она выходит без теста, то основа готова.

Извлекаем бисквит на кефире с какао из духовки, даем немного остыть. Минут пять будет достаточно. Затем проходимся ножом по краю и извлекаем корж из противня или формы.

Ароматный, очень шоколадный и невероятно вкусный бисквит станет палочкой-выручалочкой хозяйки, задумавшей порадовать родных тортом или пирожным

Рецепт 2

Бисквит на кефире не требует особых умений, знаний и навыков от хозяйки. Он получается у всех без проблем. Кисломолочный продукт в его составе может быть даже просроченным. Чем кислее будет кефир, тем пышнее и сочнее выйдет бисквит. Этот рецепт тем и хорош, что можно утилизировать продукты с истекающим сроком годности. В итоге получается замечательная основа для тортов или пирожных.

Ингредиенты:

• яйца куриные – 2 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• кефир – 250 мл;
• мука пшеничная – 2 ст.;
• соль – ½ ч. л;
• разрыхлитель – 10 г.

Приготовление

В широкой глубокой миске соединяем яйцо и сахарный песок. Если яйца мелкие, то берем три штуки. Крупных нужно два. Будем их добавлять в два этапа.

Взбиваем сахарно-яичную смесь минуту при помощи миксера. Затем добавляем втрое яйцо и взбиваем еще две минуты. В итоге получаем пышную массу, в которую вливаем кефир.

Тесто солим. Если пропустить этот шаг, корж выйдет менее вкусным. Ведь соль в составе выпечки балансирует вкус и придает ей особую пористость.

Пшеничную муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем в миску с тестом. Берем продукт высшего сорта, чтобы корж вышел светлым и имел приятный вкус. Бисквитное тесто и сладкая выпечка требуют муку высшего сорта, так как она нежная, воздушная и белоснежная.

Все перемешиваем, чтобы разошлись комочки и тесто стало однородным.

Форму для выпечки смазываем маслом или застилаем бумагой для выпечки. Качественный пергамент не нуждается в смазывании.

Выливаем тесто.

Выпекаем бисквит на кефире в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. Время выпечки индивидуально и зависит от особенностей духовки и диаметра формы. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Погрузив ее в самое высокое место бисквита, извлекаем и смотрим. Если нет налипшего теста, то можно извлекать изделие. В противном случае нужно еще немного подержать в духовке.

Готовый бисквит извлекаем из духовки, проходимся ножом по краям формы и снимаем борта.

Корж можно подавать к чаю, посыпав сахарной пудрой или использовать для приготовления пирожных, тортов и других любимых десертов.

Название

Бисквит на кефире с какао — Рецепт с фото пошагово

School-culinary

Дата

2018-07-02

Время подготовки

0h40M

Время приготовления

0h40M

Общее время

1h30M

Кефирное печенье «Пахта» с компотом из летних ягод

Пока я не переехал на юг, я не думал, что у меня действительно было действительно вкусное печенье, которое заставило меня заявить: «Я люблю печенье!» Но, побывав в паре настоящих южных ресторанов, я узнал, что такое настоящее печенье. вкус как… пушистый, маслянистый, легкий и воздушный, и больше всего вкусный. Я стал одержим свежим печеньем, и я люблю делать его дома. Если вы делали печенье дома, вы, вероятно, знаете, что существует множество различных способов их приготовления, и большинство из них дает разные виды результатов… и все это вкусно! Нам нравится использовать Lifeway Kefir в нашем доме, поэтому я хотел попробовать печенье с использованием кефира вместо пахты.Кефир можно заменить практически любым рецептом, где он требует пахты. Lifeway Kefir содержит 12 живых и активных пробиотических культур, которые поддерживают иммунную систему и поддерживают здоровье пищеварительной системы. Это естественно без глютена, 99% без лактозы, не содержит искусственных подсластителей и богат кальцием.

Lifeway также использует только молоко, полученное от коров, которых не обрабатывают пестицидами, антибиотиками или синтетическими гормонами роста — коровы питаются травой и не содержат ГМО.Использование Lifeway Kefir приносит много пользы для здоровья, и, как я уже сказал, его легко использовать в качестве замены в рецептах!

Для первой части этого рецепта вам нужно смешать муку и кефир, и оставить его в основном на ночь (не менее 12 часов) в холодильнике. Я предлагаю сделать это, прежде чем ложиться спать, а затем вы готовы идти утром. Как только вы запекаете утром, для взбивания всего этого завтрака требуется около 20 минут! Так вкусно и сытно (см. Печатный рецепт внизу поста).

Возьмите миску из холодильника с мукой / кефиром и поместите ее в кухонный комбайн. Затем добавьте 6 столовых ложек нарезанного холодного масла. Пульсируйте кухонный комбайн примерно 5 раз, и как только смесь станет похожа на рассыпчатую текстуру, остановитесь. Вы не хотите слишком смешивать это! Затем выложите тесто на слегка посыпанную мукой доску и прижмите ее друг к другу (крошки должны легко сойтись), слегка перемешивая. Нажмите на тесто толщиной около дюйма, а затем используйте резак для печенья (или небольшую стеклянную крышку, как я), чтобы вырезать булочки для печенья.

Положите печенье на пергаментную бумагу на противень и запекайте при температуре 450 в течение 12 минут или до золотистого цвета. Вы не хотите пережарить!

А пока можно приготовить летний ягодный компот. В маленькой кастрюле на медленном огне добавьте 2 TBS масла и 1/4 чашки коричневого сахара. Дайте маслу растопиться и размешайте, чтобы растворить сахар. Затем добавьте 3/4 стакана нарезанной клубники (без верхушек) и 3/4 стакана черники. Осторожно перемешайте и увеличьте огонь до среднего-низкого уровня.Дайте настояться около 6-8 минут (пока готовится печенье), периодически помешивая. Как только печенье будет готово, выньте его из духовки и разбейте каждое печенье пополам, поместив на тарелку. Положите немного компота поверх печенья и подавайте!

Наслаждайтесь!

Кефирное печенье «Пахта» с летним ягодным компотом

2014-07-13 23:45:06

Ингредиенты для печенья

1. 2 стакана муки
2. 3/4 стакана Lifeway Обычный кефир
3. 1/4 чайной ложки выпечки сода
4. 1 столовая ложка разрыхлителя
5. 1 чайная ложка соли
6. 6 столовых ложек масла (очень холодного)

Ингредиенты для ягодного компота

1. 2 TBS масла
2. 1/4 стакана фасованного коричневого сахара
3. 3/4 стакана измельченной клубники
4. 3/4 стакана черники

Указания для печенья

1. 1.За 12-24 часа до приготовления печенья смешайте муку и кефир вместе. Накрыть крышкой и поставить в холодильник.
2. 2. Разогрейте духовку до 450 ° F.
3. 3. Разрежьте сливочное масло на маленькие кусочки и затем добавьте его в смесь муки и кефира вместе с пищевой содой, разрыхлителем и солью. Не переусердствуйте. Я использовал мой кухонный комбайн для этого шага, пульсируя 5 раз или около того).
4. 4. Переверните тесто на слегка посыпанную мукой доску. Аккуратно похлопайте тесто до 1 дюйма толщиной.
5. 5.Используйте круглый нож, чтобы вырезать печенье и выложить на противень, покрытый пергаментной бумагой.
6. 6. Выпекайте от 10 до 12 минут до золотистого цвета.

Указания для ягодного компота (приготовьте во время выпечки печенья)

1. 1. В маленькой кастрюле на медленном огне добавьте сливочное масло и коричневый сахар. Дайте маслу растопиться и размешайте, чтобы растворить сахар.
2. 2. Добавьте клубнику и чернику и осторожно перемешайте — увеличьте огонь до среднего.Дайте настояться около 6-8 минут (пока готовится печенье), периодически помешивая.
3. Как только печенье выпекается, выньте его из духовки. Дайте остыть несколько минут, затем разбейте каждое печенье пополам, и ложку компота на каждой стороне печенья. Наслаждайтесь!

Notes

1. Вы можете использовать и другие ягоды, такие как ежевика или малина!

Домашний супергерой https://domesticsuperhero.com/

Плагин для WordPress по рецептам Вы также можете связаться со мной здесь:

Спасибо за посещение!

— Эллисон

Похожие

,

Шоколадный торт с кефиром — Imagelicious.com

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Этот шоколадно-кефирный торт является влажным и вкусным. Он легче обычного шоколадного торта, но при этом обладает интенсивным вкусом и идеально подходит для завершения любой трапезы. Отлично подходит для Дня святого Валентина. Это также без яиц.

Эта публикация содержит партнерские ссылки amazon. Это означает, что если вы совершите покупку после перехода по одной из этих ссылок, я получу небольшую комиссию.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Этот шоколадно-кефирный торт идеально подходит для повседневного десерта на неделю или для уютного и уютного

.

Водный кефир (Tibicos) Рецепт | Шоколад и цуккини

Те из вас, кто подписан на мою рассылку, уже знают, что я немного поработал в прошлом месяце в Bob’s Kitchen, (очень хорошем) вегетарианском обеденном ресторане и соковом баре в 3-м округе.

Команда была нанята, чтобы обеспечить еду во время кинофестиваля, который проводился в Бобуре, поэтому им потребовалось еще несколько рук на палубе, и я воспользовался этой возможностью , чтобы получить немного опыта профессионального приготовления, чтобы поймать Сцена дает представление о том, как работает такой ресторан, и (льгота льгот) каждый день обедать там на протяжении всего срока моей работы.

Я был необычайно счастлив с опытом, который оставил меня с новым каллусом на моем указательном пальце правой руки от нарезки стольких овощей, кучей новых друзей и недавно приобретенной ловкостью при завязывании шарфа в стиле тюрбана на мои волосы так что никто не попадет в подпись «вегетарианское рагу».

Также: воды, кефирное зерно .

Что такое водный кефир?

Я уже был знаком с молочным кефиром, кисломолочным напитком, который очень популярен в Центральной и Восточной Европе и который я обожаю.

Однако мне еще не представили водного кефира (также известного как тиби или тибикос и кефира фруктов на французском языке), водного кисломолочного напитка, который слегка шипучий, сладкий и кислый, и особенно освежающий ,

Команда на кухне Боба регулярно делала это, предлагая их в меню напитков, и это дало мне возможность попробовать (и попасть под чары).

Ключевым ингредиентом при производстве кефира является небольшое количество водяных кефирных зерен , которые иногда называют японскими кристаллами воды.Эти упругие и полупрозрачные камешки являются домом для культуры дрожжей и дружественных бактерий, которые процветают и размножаются в подслащенной воде: эти симбиотические микроорганизмы по существу «переваривают» сахар в воде, производя спирт *, молочную кислоту и диоксид углерода, что приводит к пробиотик (и, следовательно, укрепляющий здоровье), вкусный напиток.

Марк, соучредитель кухни Боба, предложил дать мне немного зерна, чтобы приготовить свой собственный кефир, и я не мог принять его с большим энтузиазмом.Я полагаю, что не может быть слишком много микроорганизмов, размножающихся на кухне, пока они дружественные.

Как сделать воду из кефира

Я следую общим инструкциям , которые давала мне моя коллега Анна, но, изучая другие «рецепты» онлайн, я заметил этот метод, и пропорции зерен в воде и сахаре варьируются в некоторой степени от одного источника к другому, так что общий процесс довольно простителен.

Но идея всегда такова: вы объединяете зерна кефира с сахаром, фильтрованной водой, органическим лимоном (или некоторыми другими цитрусовыми, для кислотности), сухофруктами (для сахара и вкуса; они также должны быть органическими), и возможно специи, и позвольте этой смеси бродить при комнатной температуре в течение дня или двух перед фильтрованием, розливом в бутылки и началом с новой партией.

Это действительно очень просто и с низким уровнем обязательств , и вы можете поэкспериментировать с различными видами цитрусовых и сухофруктов (хотя лимон и инжир традиционные), а также специями или попробовать добавить в смесь свежие фрукты и травы, слишком. Я слышал, как свежая вишня или клубника придают кефиру розовый оттенок.

Мы пили стакан каждый день на завтрак , а иногда и еще один позже в тот же день, особенно когда я возвращаюсь домой на своем велосипеде, и поездка в гору привела меня к жажде, но я вижу отличную возможность использования это в коктейлях.

В отличие от натурального закваски для хлеба, в домашних условиях невозможно создавать собственные кефирные зерна, поэтому вам нужно получить их у кого-то другого. Традиционно вы получали их от друга, родственника или соседа, который давал бы их вам бесплатно, но в настоящее время вы можете заказать их онлайн в обмен на небольшую плату, покрывающую доставку и обработку (которая является справедливой). Вы также можете проверить свои местные объявления или спросить — например, в местном магазине по продаже диетических продуктов — так как кто-то может знать кого-то, кто может их предоставить.

* Таким образом, полученный напиток очень слабоалкогольный, обычно менее 1% по объему. Многие источники указывают, что детям или беременным женщинам можно пить в меру, но, естественно, вы должны решить это для себя.

ты пробовал это? Поделитесь своими фотографиями в Instagram!

Пожалуйста, пометьте свои фотографии с #cnzrecipes. Я поделюсь своими любимыми!

Водный кефир (Tibicos) Рецепт

Ингредиенты

• 5 столовых ложек кефирных зерен (a.К.А. Японские кристаллы воды)
• 3 столовые ложки нерафинированного тростникового сахара
• 1 органический лимон , нарезанный на четверти (или половину апельсина; в любом случае, вы можете также использовать только кожуру после отжима фруктов для другой цели)
• 1 органический сушеный инжир (или чернослив, или сушеная дата)
• 1 ломтик органического сушеных яблок (или полоска сушеного манго, банана, ананаса или других сухофруктов, без сульфата и без консервантов)
• пара стручков кардамона или кусочек свежего имбиря или палочка корицы (по желанию)

Оборудование:

• 1-литровая (1-квартовая) стеклянная банка с широкой горловиной
• марля или тонкая ткань
• резинкой
• мелкоячеистое сито (из нереакционноспособного материала, такого как пластик или нержавеющая сталь)
• 1-литровая (1-квартовая) чаша с носиком
• a 1-литровая (1-квартовая) стеклянная бутылка с воздухонепроницаемой крышкой

Инструкция

1. В стеклянную банку поместите зерна кефира, сахар, четвертики лимона, инжир, кусочек высушенного яблока и специи.
2. Налейте отфильтрованную воду *, чтобы наполнить банку, оставив 1 см (1/2 «) поля сверху.
3. Накрыть горловину банки четырехслойным кусочком марли или, если это невозможно, кусочком очень тонкой ткани. (Идея состоит в том, чтобы впустить воздух, но не допускать ошибок.)
4. Поместите стеклянную банку в прохладное место (но не в холодильник) и оставьте для брожения на 24-48 часов, пока вода не приобретет цвет лимонада. Чтобы проверить, готово ли оно, попробуйте его на вкус: если вы все еще можете попробовать сахар, его еще не бродят.
5. Вылейте все содержимое банки через сито в миску.
6. Промойте банку и верните твердые частицы в банку. Добавьте свежий 3 столовых ложки сахара и долейте фильтрованную воду, чтобы начать новую партию, если это необходимо **. Каждые 2 или 3 порции откажитесь от лимона, инжира и яблок *** и промойте кефирное зерно в пресной воде, прежде чем начинать снова с новых фруктов.
7. Налейте отфильтрованный кефир в стеклянную бутылку (используйте воронку, если вы беспокоитесь о проливании), закройте и поставьте в холодильник.Бутылка не должна заполняться до самого верха, так как углекислый газ будет накапливаться внутри, и ему нужно пространство для расширения.
8. Дайте ему отдохнуть на ночь; это будет приятно и шипучим утром.
9. Пейте в течение следующих двух или трех дней, и не забывайте «отрыгивать» бутылку один или два раза в день, чтобы сбросить давление.

Примечания

* Хлорированная вода может убить зерна кефира, поэтому не используйте прямую водопроводную воду. Если у вас нет кувшина для фильтрации воды, вы можете использовать кипяченую и охлажденную воду.

** Если вы не будете снова делать кефир некоторое время, поместите зерна кефира в небольшую банку с двумя чайными ложками сахара, долейте воды и храните в холодильнике до 2 недель. Я читал, что зерна кефира также можно обезвоживать или замораживать для более длительного хранения, но я сам не проверял ни один из этих методов.

*** Вы можете есть рис и яблоко, хотя они не будут особенно вкусными, так как весь их вкус и сахар будут «съедены» в процессе брожения.Но это все еще волокно, я думаю.

3.1

https://cnz.to/recipes/drinks/water-kefir-tibicos-recipe/

Если не указано иное, все рецепты принадлежат Clotilde Dusoulier.

,

Шоколадный бисквитный торт — TeaTime Magazine

Шоколадный бисквитный торт, простое кондитерское изделие, изготовленное из чайного печенья и шоколадного ганаша, является современным фаворитом королевы Елизаветы II и ее внука принца Уильяма. Королева всегда следила за тем, чтобы это было в меню, когда ее внук приходил на чай в Букингемский дворец. Принцу Уильяму это нравится так сильно, что он попросил его как торт жениха для своей свадьбы 2011 года с Кейт Миддлтон.

Шоколадный бисквитный торт

2014-11-11 05:07:03

Выход: 12 порций • Приготовление: 30 минут • Охлаждение: 12 часов

1. package (10,6 унций) пакет Английское печенье с бисквитами, например, Burton’s или McVitie’s
2. 1 пакет (11,5 унций) молочный шоколад с кусочками
3. ⅔ чашки жирных взбитых сливок
4. 1 столовая ложка масла
5. 1 рецепт Ганаш из молочного шоколада (рецепт следует)

1. Линия (6-x-3½-дюймовая) мини-сковорода с пластиковой пленкой.Отложить в сторону.
2. Разбить печенье на несколько равных частей, размером примерно от 1 до 2 дюймов. Отложить в сторону.
3. Поместите кусочки шоколада в теплостойкую миску. Отложить в сторону.
4. В средней кастрюле смешать сливки и масло; нагрейте до очень высокой температуры, но не дайте смеси кипеть. Полейте кусочки молочного шоколада. Пусть посидят 1 минуту. Перемешать, пока кусочки не растают, и смесь не станет гладкой и кремовой
5. Вылейте достаточно растопленного шоколада в подготовленную форму для выпечки хлеба, чтобы покрыть дно формы.Положите сломанное печенье в один слой поверх ганаш, покрывая поверхность ганаш. Продолжайте наслаивать шоколад и печенье таким образом, пока кастрюля не заполнится.
6. Охладите в сковороде, пока шоколад не станет твердым, примерно 4 часа.
7. Извлеките пирог из сковороды и поместите на решетку, установленную на противень для выпечки, верхней стороной вниз. Снимите полиэтиленовую пленку. Вылейте молочный шоколад Ganache на торт, чтобы он стекал по сторонам. Используя смещенную лопаточку, разровняйте ганаш со всех сторон торта.
8. Хранить в холодильнике в непокрытом виде не менее 8 часов или на ночь перед подачей на стол.
9. Используя острый нож, нарежьте ¼-дюймовые ломтики нажатием, а не распиливанием.

Журнал TeaTime https://www.teatimemagazine.com/

Молочный шоколад Ganache

2014-11-11 05:09:08

Выход: ¾ чашки • Приготовление: 10 минут

1. ⅔ чашка молочный шоколад кусочки
2. ⅓ чашка тяжелые взбитые сливки

1. Положите кусочки молочного шоколада в теплостойкую миску.Отложить в сторону.
2. В маленькой кастрюле разогреть сливки до очень горячего, но не кипящего состояния. Полейте кусочки молочного шоколада. Перемешать, пока кусочки не растают, и смесь не станет гладкой и кремовой Используйте немедленно.

Журнал TeaTime https://www.teatimemagazine.com/

От TeaTime Январь / Февраль 2014

Откройте для себя больше сезонных рецептов, сервировки столов и чаепития, заказав подписку на TeaTime уже сегодня!

Предыдущая статьяSpringtime Flowers TeaСледующая статьяТравы из чайного сада ,

Такие блюда не только имеют замечательный вкус, но и отличаются низкой калорийностью. Тыква (больше тут) – низкокалорийный продукт, так как на 90% состоит из воды. Её пищевая ценность равняется 28 ккал. на 100 грамм. Поэтому этот овощ рекомендуют включать в различные диетические системы питания. Тыквенная каша или просто запечённая тыква — отличный завтрак для тех, кто следит за фигурой, хочет наладить работу пищеварительной системы и сбросить вес.

В арсенале каждого кулинара существует множество рецептов приготовления этого невероятно полезного овоща. Её тушат, маринуют, запекают, жарят. А знаменитая тыквенная каша знакома с детства каждому человеку. Идеальным с точки зрения диетического питания считается сочетание риса и тыквы. Рис обогащен минералами и полезными микроэлементами. Кроме того, рис – лучший из природных абсорбентов. Он, как губка, впитывает и выводит из организма человека вредные вещества и токсины.

К тому же, рис — очень низкокалорийный продукт. Его пищевая ценность — 78 калорий (сваренный на воде). Рис является основой национальных кухонь многих восточных государств, представители которых отличаются стройностью, отличным здоровьем и долголетием.

Если в этот рецепт не класть масло, а вместо молока использовать воду, то получится отличное сытное и вкусное постное блюдо.

Если этот рецепт для вас слишком сложный, рецепт пшенной каши с тыквой на молоке будет хорошей альтернативой.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ:

Рисовая каша в тыкве — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Необычный рецепт рисовой каши, запеченной с фруктами в тыкве

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 30 минут

Активное время приготовления

1 ч 10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Видеорецепт

Отвариваю рис до полной готовности в подсоленной воде.

Очищаю и нарезаю кубиками яблоко.

Аналогично нарезаю грушу.

С тыквы срезаю верхушку.

Вычищаю семечки и внутренние волокна.

Часть мякоти срезаю и нарезаю кубиками.

Рис выкладываю к фруктам, добавляю промытый изюм.

Все тщательно перемешиваю.
По желанию можно добавить чернослив и орехи.

В тыкву выкладываю начинку, добавляю сливочное масло и мед по вкусу.

Сверху выкладываю кусочек масла и закрываю крышечкой.

Оборачиваю тыкву фольгой и отправляю в духовку, разогретую до 170 °C.
Время запекания зависит от размера тыквы, ее сорта и может варьироваться от 40 минут до 2 часов.

Поделись рецептом с друзьями!

Пшенная каша с тыквой в духовке

Несмотря на кажущуюся простоту процессов, в духовке пшенная каша с тыквой готовится достаточно долго, при этом еще некоторое время занимает подготовка самого пшена — избавление его от горечи. В качестве жидкой основы используем молоко. Если хотите получить более диетический вариант, его можно развести водой. Благодаря молоку каша получается очень нежной, со сливочным вкусом. Тыква, при этом, делает блюдо ароматным, ярким, полезным и оригинальным.

Ингредиенты

Шаг 1 из 9

Подготовьте необходимые продукты по списку.

Шаг 2 из 9

Пшено несколько раз промойте проточной водой. Удалите мусор, который всплыл на поверхность. Затем залейте крупу кипятком на 5 минут, это позволит снять верхнюю пыль, из-за которой пшено может горчить.

Шаг 3 из 9

Тем временем подготовьте тыкву. Очистите ее от корки, соскоблите ножом семечки и прожилки внутри, мякоть нарежьте кубиками среднего размера, уложите на дно жаропрочной формы и разровняйте.

Шаг 4 из 9

Пшено освободите от жидкости, высыпьте сверху на тыкву.

Шаг 5 из 9

Присыпьте сахаром. Количество подсластителя можно менять, исходя из своих предпочтений.

Шаг 6 из 9

Сверху уложите куски сливочного масла, влейте молоко. После этого кусочки тыквы всплывут на поверхность. Если залить пшено и тыкву горячим молоком, блюдо приготовится быстрее.

Шаг 7 из 9

Форму плотно закройте фольгой, поставьте в духовую печь. Установите нагрев 180 градусов. Запекайте блюдо следующие 50-60 минут, до полного исчезновения молока.

Шаг 8 из 9

Пшено и тыква должны стать мягкими. После запекания блюдо получится очень красивым — кусочки тыквы окажутся в середине, а пшенная каша будет вокруг них.

Шаг 9 из 9

Приятного аппетита!

8 вкусных и быстрых рецептов

Любите ли вы тыкву? В нашей семье ее обожают. Мы готовим ее разными способами, и всегда довольны результатом, в этом году у родителей богатый урожай. Если вы не очень любите, то советую попробовать мои рецепты, ведь польза тыквы для организма огромна, содержит овощ природные витамины и микроэлементы.

Она хорошо храниться в погребе или в другом прохладном месте до самой весны. И всю зиму из него можно делать разные вкусности. Запекать целиком, фаршировать, готовить салаты, варить, жарить, тушить, мариновать.

Сегодня хочу поделиться своими самыми любимыми рецептами яркого лакомства кусочками в духовом шкафу. Способы приготовления разные, можно приготовить и десерт, и сытное второе блюдо.

Чаще всего этот овощ разделяют на столовый, и кормовой, Среди сортов нет пункта сладкие, они бывают: твердокорые, мускатные, крупноплодные, декоративные.

Самые сладкие и вкусные мускатные и крупноплодные разновидности. У них тонкая кожура, вкусная насыщенная мякоть ярко-оранжевого цвета. Из них готовят сок, пюре, запекают и едят сырыми. Единственный минус, у них очень короткий срок хранения, всего пару месяцев, а кормовые сорта, хранятся гораздо дольше.

Рецепты приготовления очень разные, но все они вкусные, и совсем не сложные, так что предлагаю приготовить, и побаловать свою семью.

Запеченная тыква кусочками сахаром в духовке

Тыква замечательный полезный овощ, и вкусный десерт, который содержит очень много полезных веществ. Предлагаю запечь этот овощ кусочками, присыпав сахаром. Очень простой рецепт, который сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Ингредиенты:

• 700-800 гр тыква
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 2 ст. ложки коричневый сахар (можно заменить на обычный)
• корица или специя для тыквы по вкусу

Тыкву нужно очистить, убрать внутренность, семена, и порезать на кусочки. Также, подготовить остальные ингредиенты. Смазываем форму растопленным сливочным маслом, выкладываем кусочки, их сверху, также, смазываем сливочным маслом.

Сверху присыпаем сахаром, специями для тыквы, или корицей. И отправляем в духовку запекать.

Разогреваем духовку до 190 градусов, отправляем на 20 минут. Затем, переворачиваем кусочки, промазываем каждый сливочным маслом и посыпаем сахаром.

Снова отправляем в духовку на 20 минут, температура такая же.

Если кусочки крупные, вы порезали крупно, то можно добавить еще минут 10-15, пусть запекается. Тыква у меня не разваливается, но нож свободно входит в каждый кусочек.

Остужаю я кусочки в форме, и подаю к столу. Очень простой, и безумно вкусный рецепт карамельной тыквы. Попробуйте и вы.

Тыква с медом в духовке: простой рецепт приготовления кусочками

Вкусная и ароматная, красавица, осенью грех не полакомиться этим овощем осенью. Тем более учитываю все пользу запеченных овощей.

Ингредиенты:

• Четверть средней тыквы
• 2-4 ложки меда
• 0.5 чайной ложки мускатного ореха
• оливковое масло ( или растительное)

Очищаем овощ, нарезаем кусочками, ориентируйтесь на свою форму. Так чтобы кусочки уложить в один слой. Плотно укладывать не нужно. Также, количество, вы можете брать какое угодно, так как форма может быть чуть больше, или меньше.

Если у вас мед засахарился, его можно растопить на водяной бане.

С двух сторон я смазываю кусочки медом, с одной стороны, затем переворачиваю, и со второй стороны. Присыпаю мускатным орехом, и взбрызгиваю оливковым маслом.

Затягиваю форму пищевой фольгой. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Если хочется чтобы кусочки подрумянились, то откройте фольгу, и оставьте в духовке еще на 10-15 минут.

Подавать можно с медом, или дополнительно смазать кусочки, но только в том случае, если овощ не сладкий. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Как приготовить тыкву с яблоками в духовке — быстро и вкусно

По этому рецепту получается отличная запеканка с яблоком и тыквой, я ее еще посыпаю изюмом, можно и без него, но с ним вкуснее, также, дополнить можете любыми сухофруктами, на ваш выбор. А также, использовать разные орешки. Я иногда добавляю грецкие.

Отличный полезный десерт, аромат чудесный, передать невозможно. Иногда я посыпаю корицей, или ванильным сахаром, выходит еще ароматнее.

Ингредиент:

• половинка тыквы небольшого размера
• 2 яблока
• 50 грамм изюма
• 50 грамм сливочного масла
• 2 ложки меда ( можно заменить на сахар)

Изюм залейте кипятком, и оставьте на 5-7 минут, тем временем можно порезать овощи. Яблоки и тыкву я нарезала кубиками. Обязательно удалила семена из яблок. Все заливаем медом, и перемешиваем.

При аллергии на мед, используйте белый или коричневый сахар.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом. У меня небольшая кастрюля и горшочек. Сверху помещаем кусочки сливочного масла.

Кроме изюма можно класть грецкие орехи, курагу, инжир, клюкву и другие виды орехов и сухофруктов по желанию.

Все тушится в духовке в собственном соку, воду мы не льем.

Разогреваем до 180 градусов духовку и отправляем на 40 минут, и за 10 минут до готовности снимаем крышку, чтобы подрумянилось.

В процессе готовки выделяется много яблочного и тыквенного сока. Подавать в теплом или холодном виде. Я очень хочу чтобы вы попробовали это блюдо, так как это очень вкусно.

Запекаем тыкву в духовке в фольге кусочками

Запекать овощи можно разными способами, в фольге, на мой взгляд, получается сочно, и сами овощи хорошо и быстро готовятся. Все соки остаются внутри. Только целая, будет запекаться очень долго, поэтому лучше порезать кусочками.

Можно запекать с солью, перцем, чесноком, а можно с сахаром. Ниже мы еще рассмотрим несладкие рецепты. Так что готовить можно как угодно, если у вас есть «осенняя красавица», попробуйте не один рецепт.

Ингредиенты:

• Тыква
• Сахар
• Масло сливочное
• Фольга

Точное количество не указываю, так как вы можете взять и запечь пару кусочков, или больше. Важно очистить ее от кожи, удалить середину, хорошо вычистить, и убрать семена.

Фольгу нужно порвать на кусочки, или аккуратно красиво порезать, разместить кусочек и посыпать сахаром, выкладываем сверху кусочек сливочного масла.

Можно делать с медом, шоколадом, с маслом или без масла. Также, каждый кусочек посыпать чесноком и прованскими травами, сухим базиликом, сухими специями.

Запекаем в течение 40 минут при температуре 200 градусов.

Получается изумительное нежное блюдо. Полностью фольгой я не заматываю каждый кусочек, оставляю верх открытый, как на фотографии.

Рецепт запеченной тыквы с курицей и картошкой

Этот рецепт бомба! Тыква здесь особенно хороша,  она нежная и вкусная, и отлично сочетается с куриным мясом. Если вы не пробовали, не готовили, обязательно сделайте это блюдо.

Помните, я вам говорила, что у нас будут несладкие рецепты, вот, вам вкуснейшее блюдо с нежнейшим куриным мясом.

Ингредиенты:

• Куриные бедра — 8 штук
• Картофель — 5 штук
• Тыква — 500 грамм
• Соль — 1 соловая ложка
• Специи
• Майонез — 2 ст. ложки

Бедра вымыть, шкурку я не снимаю. Складываю в миску. Картофель почистить и вымыть, порезать кубиками.

Так как тыква готовится быстрее, то ее нарежем кусочками побольше. Шкурку очистить, и семена убрать. Мясо и овощи отправляем в миску. Добавляем соль.

Также я добавила 2 чайные ложки приправы для курицы, 0.5 чайной ложки сухого чеснока, 1 чайную ложку приправы хмели-сунели. Можно еще добавить сладкую паприку.

Добавляем майонез, и все хорошо перемешиваем. Оставляю все на столе, мариную 1 час.

Противень я ничем не смазываю. Сначала я выкладываю слой овощей, а сверху размещаю куриные бедра, можно взять ножки. Ставим противень в заранее разогретую духовку, время пребывания в духовке 1 час.

Очень вкусный ужин, или обед для всей семьи. Мы так готовим частенько, когда есть свежая тыква. Попробуйте, и вы останетесь довольны, уверяю.

Печеная тыква с апельсином и лимоном

Хочу предложить рецепт необыкновенных овощей, которые запекаются с цитрусовыми, они мягкие и нежные, ароматные, придется по вкусу любому как изысканный десерт.

Ингредиенты:

• 500 грамм тыквы
• 5 ложек сахара
• 1 апельсин очищенный от кожуры
• 0.5 лимона очищенного от кожуры
• 0.5 чайной ложки корицы

Тыкву очищаем, нарезаем кусочками, выкладываем в форму для запекания, посыпаем сахаром, если любите, можете добавить корицу, но это не обязательно. Можно использовать любимые специи, или обойтись без них.

Воду я не вливаю на дно форм, и саму форму ничем не смазываю. В процессе приготовления фрукты пустят сок, и в этом нет необходимости.

Нарезаем кусочками апельсин и лимон, добавляем к тыкве. Накрываем форму крышкой, фольгой, пергаментом. На 20 минут отправляем в духовку разогретую до 200 градусов. Затем снимаем фольгу, и еще 20 минут запекаем.

Вкус, цвет, аромат, это просто волшебство. Этот десерт нравится даже тем, кто не любит «желтую осеннюю красавицу», а в этом исполнении, его оценивают очень достойно.

Тыква запеченная с овощами и мясом в духовке

Так, наверное, овощи, вы точно не запекали. Нежнейшая тыква и овощи, которые пропитываются всеми вкусами и ароматами. Есть рецепт в горшочках, а это горшочки из самого овоща. Для рецепта нужен овощ средних размеров. Крышечкой служит срез.

Это  не рецепт, это находка, я уже несколько раз готовила, и все в полном восторге. Такой вкуснятины мы еще не ели, так что рекомендую попробовать.

Ингредиенты:

• Тыква — 1 кг.
• Мясо — 400 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика,
• Перец сладкий — 2 шт.
• Масло раст. для жарки,
• Соль — по вкусу, Перец черный молотый — по вкусу,
• Лавровый лист — 2 шт.

Лук очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле, затем добавляем морковь и перец (морковь тру на терке, перец нарезаю кубиками). Помещаем в сковороду помидор, порезанный кусочками.

Мясо нарезаю кубиками и обжариваю, чеснок, соль и перец добавляем по вкусу. Смешиваем овощи и мясо.

У тыквы срезать верх, удалить семена и серединку, наполнить овощами и мясом, сверху поместить крышечку с овоща. Установить в форму, и поставить в разогретую духовку на 1.5 часа, при температуре 190 градусов.

Саму тыкву смазываем растительным маслом со всех сторон, чтобы в процессе приготовления она не подгорела.

Готовьте, пока стенки овоща не будут мягкими. Кушать можно в горячем и холодном виде. Сами овощи выкладывайте в тарелку, посыпайте зеленью, подавайте к столу.

Как запечь тыквенные кусочки в горшочке

Это вкусное жаркое с тыквенными кусочками в горшочках. Обалденно вкусно и красиво, тыква придает нотку сладости. Очень приятный вкус. Рекомендую приготовить, и побаловать свою семью.

Рецепт представлен в формате видео, так что вам осталось нажать кнопку в центре, и просмотреть. А далее, приступить к приготовлению.

Вот такие у меня сегодня чудесные рецепты, надеюсь они вам понравились, и вы с радостью приготовите для своей семьи. Здесь их столько, что можно готовить хоть каждый день. Поверьте, запеченные овощи не только вкусные, но и очень полезные.

Ну а на сегодня у меня все, увидимся в следующих выпусках. Всем желаю отличного настроения, и приятного аппетита!

Тыква, запеченная в духовке быстро и вкусно — 7 фото рецептов

Добрый день, друзья!

Сегодня готовим лучшие рецепты из тыквы, запеченной исключительно в духовке. Какие только яства не готовят из этой королевы огорода!

Уверена, вам понравится овощная голова, фаршированная мясом и варианты кусочками в горшочках или на противне, или целиком в фольге.  А как насчёт того, чтобы её запечь в лаваше?

Из этого овоща готовят постные рецепты, которые уместны во время поста. Сладкие с медом и сахаром для детей или наоборот несладкие, диетические с яблоком. А овощное рагу с этим овощем отличная вариация гарнира для обедов и ужинов. Давайте разберем, как это сделать быстро и вкусно?

Красивый оранжевый сладкий овощ выращиваем своими руками, и прямо с грядки на стол. Есть свои проверенные сорта со сладкой сочной мякотью, которую едим сырой. Тыква в духовке с картошкой и мясом, каши и рагу — постоянно присутствуют на нашем столе. А ещё печем мягкие, яркие блины и уминаем за обе щеки со сметаной или сливочным маслом. Ооочень вкусно!

Содержание статьи

Добавить яйцо.

Добавить просеянную с разрыхлителем муку и маленькую щепотку соли.

Банан размять в пюре вилкой.

Замешать банановое пюре в тесто для вафель.

Тесто для банановых вафель готово, оставить тесто на 10-15 минут в холодильнике.

Включить мультипекарь. Вафельница — прибор простейший, никаких кнопок, только включить в сеть и смотреть на индикацию. Когда, в дополнение к красному, загорится зеленый индикатор, можно пользоваться. Покрытие у панелей антипригарное, ничем смазывать не надо. На каждую вафельную панель выложить по полной столовой ложке теста.

На фото видно, что тесто достаточно густое. Закрыть Мультипекарь. Выпекаются вафли 7-8 минут.

Панели для вафель квадратные. Чтобы вафли получились ровными и квадратными, нужно выкладывать больше теста, но мне нравятся эти живописно «оборванные» края. Из одного банана получается 8 вафель.

Бананы придают изысканный вкусовой и ароматный акцент любой выпечке, тонкий банановый аромат заполнил всю кухню.

Банановые венские вафли получаются хрустящими, но очень нежными. На разломе на фото видно, какие они пористые.

В банановым вафлям я подаю мед в сотах, свежие бананы и апельсиновые цукаты, они тоже добавят аромата и украсят сливочные вафли.

Поклонникам банановой выпечки рекомендую банановый пирог перевертыш, где бананы добавляются ломтиками, постное нежное банановое печенье и американский банановый хлеб, куда бананы добавляются в виде пюре.

Вафли получаются изумительные, с божественным ароматом! И остаются вкусными в остывшем виде. Приятного аппетита!

Банановые вафли | beecook.net

Использование файлов Cookie и анализ посещения сайта

Для повышения удобства пользования нашим веб-сайтом и улучшения его функциональности мы используем файлы cookie. Используя этот веб-сайт, вы соглашаетесь с нашей Политикой конфиденциальности

1. Рецепты
2. Десерты
3. org/ListItem»> Банановые вафли

Простой пошаговый рецепт приготовления банановых вафель в электровафельнице.

4.64 (22)

Сложность
Низкая

Подготовка
15 мин

Приготовление
20 мин

Кол-во порций
6

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
336

Белки
6 г

Жиры
16 г

Углеводы
43 г

Ингредиенты

• 1 банан
• 100 г. сахара
• щепотка соли
• 3 яйца
• 200 г. муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 100 г. сливочного масла
• 1/4 ч.л. корицы

Приготовление

1. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.

2. Банан пюрировать при помощи блендера.

3. Яйца слегка взбить с сахаром.

4. Соединить вместе яйца, сливочное масло, соль, корицу и банановое пюре. Перемешать до однородности.

5. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и перемешать до однородного теста.

6. Выпекать в электровафельнице в соответствии с инструкцией по эксплуатации.

Вафли Венские ПП с творогом и бананами ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Вафли — вкуснейшая выпечка, которую обожают и взрослые и дети.  В моей копилочке вкусных рецептов есть несколько видов домашних вафель, но вот таких, приготовленных на основе рецепта правильного питания, не было… Так вот мои дорогие, сегодня я расскажу, как приготовить вафли ПП, которые можно кушать без ущерба для нашей фигуры. Венские вафли ПП получаются вкусные и ароматные, с банановой ноткой и кусочками творога внутри.

Потребуется:

• Творог (у меня 9%) — 200гр.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Банан — 1 большой или 2 средних (у меня бананы небольшие, 2 шт.)
• Мука рисовая — 100 гр.
• Мука кукурузная — 50 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сахар — 3-4 ст. л. (или подсластитель — по вкусу)
• Соль — щепотка
• Растительное масло — 2-3 капли для смазывания формы перед выпечкой.

Как приготовить вкусные вафли ПП:

Творог разотрите вилкой, добавьте щепотку соли, разрыхлитель и яйцо.

Бананы, которые можно размять вилкой или измельчить с помощью блендера. Я просто растираю их вилкой чтобы оставались небольшие кусочки.

По вкусу всыпьте сахара или подсластителя.

Всыпаем кукурузную и рисовую муку. Замешиваем тесто для вафель.

Оно получается довольно густое. Чуть гуще, чем на оладьи.

А теперь просто включаем электровафельницу на всю можность, даём прогреться, смазываем форму снизу и сверху капелькой растительного масла и выкладываем по 1 ст.л. бананово-творожного теста на раскалённую вафельницу. Закрываем крышку и выпекаем по 1-2 минуте до готовности. Возможно в вафельницах бОльшей или мЕньшей мощности вафли будут выпекаться +/- 1-2 минуты.

Когда вафли испеклись, аккуратно извлекаем их на подготовленную тарелочку. Из данного теста у меня получилось 12 крупных вафель.

Готовьте вкусные творожно-банановые Венские вафли ПП и наслаждайтесь, без ущерба для фигуры. Кстати, эта вафли Вы можете подать в качестве десерта с шариками мороженого, любого густого крема или жидким шоколадом.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Банановые вафли (без муки, без масла, веганские)

Форма регистрации

evgeniya722
Пн, 2 Июля 2018г. 16:01

Лида, здравствуйте! Большое спасибо за новый кулинарный шедевр. Как Вы думаете — получатся ли такие вафли на обычной, советской вафельнице, в которой вафли получаются тоненькими? Большое спасибо!

Lida
Пн, 2 Июля 2018г. 16:11

Не думаю. Это тесто для бельгийских вафель. Возможно, если Вы попробуете делать из маленькими, то что-то может получится. Но я сомневаюсь.

dasha690
Пн, 2 Июля 2018г. 18:18

Лида,Спасибо! А они хрустят?

Lida
Пн, 2 Июля 2018г. 18:40

Хруст обычным вафлям даёт большое количество сахара и тонкое тесто. Это НЕ тонкие вафли. Это бельгийские вспыли, которые, как Вы знаете, имеют мягкую текстуру.

katia
Пн, 2 Июля 2018г. 20:48

Лида, спасибо за рецепт! Не в тему, но ваши банановые маффины стали хитом среди моих друзей, готовлю их уже для них на заказ, ну и себя не забываю, конечно
Скажите, пожалуйста, чем именно сбрызгивать вафельницу? Спасибо!!

Lida
Пн, 2 Июля 2018г. 20:50

Здорово! Я меня есть спрей с рапсовым маслом. Спреи гораздо удобнее обычного масла в бутылке, так как меньше шансов обжечься о вафельницу или просто перелить больше масла, чем это нужно.

katia
Вт, 3 Июля 2018г. 20:47

Спасибо, Лида!

inna428
Вт, 3 Июля 2018г. 11:16

спасибо!

irina477
Вт, 3 Июля 2018г. 15:06

Это что ж теперь вафельницу покупать?!))

Lida
Вт, 3 Июля 2018г. 15:11

Увы;))).

katya559
Вт, 3 Июля 2018г. 21:12

А если рисовую муку на обычную заменить, что по количеству муки получится?

Lida
Ср, 4 Июля 2018г. 22:10

Не пробовала, сказать не могу, но если менять, то обычной муки нужно будет брать чуть меньше, так как она больше впитывает жидкости и может изменить текстуру вафель.

anna154
Сб, 7 Июля 2018г. 07:04

Лида, здравствуйте
Начала готовить и не нашла, что же делать с молоком и уксусом. Из своего кулинарного опыта вспомнила, что можно их смешать. А потом просто смешала с остальными ингредиентами.
Поправьте, если не так, плиз.
Спасибо за ваше творчество!

Lida
Сб, 7 Июля 2018г. 13:10

Анна, да, все верно. Исправила. Спасибо.

roza
Пн, 9 Июля 2018г. 18:51

Лида, а если нет миндальной муки, чем этот об’ем можно восполнить? побольше овсянной и рисовой? или цельнозерновой/кукурузной? заранее спасибо!

Lida
Пн, 9 Июля 2018г. 19:00

Миндальную муку можно легко сделать самим. Вам просто нужно измельчить миндаль до состояния муки в кофемолке тли блендере. Если лень этим заниматься, то можно заменить на кокосовую в смеси с кукурузной. 50 на 50. Думаю, что получится хорошо.

irina221
Пн, 14 Октября 2019г. 09:35

Лида, в каком то из ваших рецептов вы писали название своего проф. блендера, не могу найти. Напишите пожалуйста. Мой только для смузи годиться, миндальную муку на нем не сделаешь.

Lida
Пн, 14 Октября 2019г. 10:48

Овощной бульон. Там все про блендеры.

lika
Вт, 17 Июля 2018г. 07:38

Здравствуйте! Спасибо за рецепт!
А соду пищевую в этот рецепт не надо класть?
Всех благ!

Lida
Вт, 17 Июля 2018г. 12:59

Нет, не нужно.

mariya860
Вт, 17 Июля 2018г. 13:43

Лида, здравствуйте! Огромное вам спасибо за очень вкусный, простой и, в то же время, очень интересный рецепт вафель! Вафли получились действительно идеальные! И вообще, огромное вам спасибо за ваш труд! Случайно попала на ваш сайт, и безумно этому рада! Морковный пирог, банановые маффины, конфеты из нута и многое другое — теперь в нашей семье всегда вкусно! Благодаря вам!

Lida
Вт, 17 Июля 2018г. 14:04

Как здорово! Я очень рада, что моя страница стала частью Вашей кулинарной жизни. Приятного аппетита!

yana636
Ср, 25 Июля 2018г. 11:35

Лида, добрый день! Подскажите банан можно заменить ( его мне к огромному сожалению нельзя) …

Lida
Ср, 25 Июля 2018г. 13:09

Это же банановые вафли, где банан- важная часть. Советую просто взять другой рецепт. На странице есть вафли без банана.

yuliya626
Вс, 12 Августа 2018г. 18:42

Лида, спасибо за рецепт) как раз не знала, куда деть бананы)

anastasiya184
Вс, 2 Сентября 2018г. 14:51

Лида, а куда пропал рецепт веганских вафель без сахара?? Назывался «наши вафли». Там ещё яблочное детское пюре было.
Пыталась по памяти повторить, но что-то явно упустила(((

eva552
Пн, 3 Февраля 2020г. 16:26

Даа! Я тоже готовила по тому рецепту много раз, у меня страничка с ним всегда была открыта на ноутбуке!! А потом как-то раз решила приготовить — захожу, а рецепта нет, страничка пустая и написано — страницы, которую вы ищете, не существует я, конечно, переписала рецепт, но куда? — не могу найти после переезда… 🙁 Очень страдаю без него, это была моя паллчка-выручалочка! И не такой сложный рецепт как этот!

katya143313
Вт, 4 Декабря 2018г. 12:04

Прикольное уточнение, что овсяная мука «без глютена»=)) Глютены содержатся только в пшенице, и ещё ржи и ячмене немного)

Lida
Вт, 4 Декабря 2018г. 12:11

Здесь Вы ошибаетесь. Указание необходимо, так как производители, которые продают овсянку, замешивают в неё глютен при переработке других зерновых, которые содержат глютен. Это происходит автоматически, так как используются одни ленты расфасовки и тд до всех круп. Единственная овсянка, которая может считаться полностью (!) без глютена, та, что имеет такую маркировку на упаковки. Последнее говорит о том, что производитель имеет полностью чистое оборудование для ее очистки. Иначе? Вы покупаете овсянку с глютеном.

Lida
Вт, 4 Декабря 2018г. 12:13

Вот такое «прикольное» и грамотное уточнение.

tatyana196
Вс, 20 Января 2019г. 07:57

Очередной хит нашей семьи от Лиды! Оочень вкусно, сметают за минуты и просят ещё! Огромное спасибо Вам!)

olga134
Вс, 3 Февраля 2019г. 19:13

Здравствуйте, Лида! Обожаю ваши рецепты! Скажите пожалуйста, как думаете, получится ли выпечь вафли в силиконовой форме а духовке?

Lida
Вс, 3 Февраля 2019г. 20:18

Да, но прелесть их немного потеряется, так как не будет вкусной корочки.

alena315
Вт, 23 Апреля 2019г. 07:14

Лида, добрый день! А если полностью убрать сахар и сироп, нужно ли их чем-то заменять (и чем ?) для той же консистенции теста? Благодарю

Lida
Вт, 23 Апреля 2019г. 09:59

А зачем их убирать? Их количество минимальное, и они дают румяный вид продукту. Я бы не стала ничего убирать.

anastasia_grygorova
Пн, 10 Июня 2019г. 05:26

Лидия, подскажите, по этому рецепту я испекла панкейки, корочка у них тоже есть, но вот интересно, отличаются ли панкейки от вафель по вкусу? Вафельницы нет, потому интересно, стоит ли её покупать, идентичен ли вкус или всё-таки разница есть?

Lida
Пн, 10 Июня 2019г. 10:50

Да, я как-то сделала блины из этого теста и мне не понравилось. Лучше делать вафли.

anastasiya_malceva678
Чт, 1 Августа 2019г. 07:18

Сделала панкейки за неимением вафельницы — вышли на ура! И, по уже сложившемуся обычаю, уменьшила количество сахара вдвое. В те времена когда я, начитавшись информации о сахаре и не имея возможности купить какой-либо другой подсластитель, вообще почти его не использовала, и наша семья привыкла к несладкому вкусу))

Lida
Чт, 1 Августа 2019г. 08:37

Спасибо за утончения. Приятного аппетита!

polina773
Вс, 4 Августа 2019г. 08:34

Наконец-то у меня появилась вафельница.
Потрясающие вафли, благодарю за рецепт! В меру сладкие! Я кладу меньше теста, люблю более хрустящие и тонкие.

Lida
Вс, 4 Августа 2019г. 09:52

Очень за Вас рада. Приятного аппетита, Полина!

veronika_akchurina
Чт, 26 Марта 2020г. 17:10

Лида, доброго времени суток! Впервые попробовала сделать вафли. Делала всё по Вашему рецепту, он мне приглянулся потому что в нём очень мало сахара и все ингредиенты, на мой взгляд, полезны!) Я использовала овсяное молоко. Не использовала уксус и лимон. Уксуса не было, а мешать молоко с лимоном, я не решилась. Не использовала ваниль и кленовый сироп. Вафли получились не притарными как я люблю, но, показалось, чего-то не хватает. Возможно, нужно использовать сироп и ваниль как Вы и рекомендуете. Скажите пожалуйста, для чего нужен лимон или/и уксус? Внутри вафли получились не сухими. Выпекала 14 минут. Спасибо огромное за рецепт, это был классный опыт!

Lida
Чт, 26 Марта 2020г. 17:35

Вероника, молоко и уксус дают эффект кефира. Словно вафли на кефире. Так просто вкуснее. Спасибо за Ваш коментарий. Приятных экспериментов!

Оставить комментарий

👌 Тонкие вафли с бананом, рецепты с фото

Так как вафли уже готовила по различным рецептам, то хотелось чего-то новенького. Вот так и возник вариант банановых вафель. Делюсь, может, кому-то они тоже придутся по вкусу.

Чтобы испечь банановые вафли, понадобилось 1 час времени.


Степень сложности: очень просто.
 
Продукты, которые необходимы, чтобы воспользоваться этим рецептом:
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Банановые ПП вафли • Жизнь

В прошлой статье я показывала свою первую вафельницу, с которой и началось мое знакомство с этим пречудеснейшим видом блюд. В той же статье я указывала, что есть у меня к ней претензии… Так и появилась у меня еще одна — вафельница Рассел Хоббс, которая сплошная любовь-любовь! Покажу ее, а заодно приготовим пп вафли из банана без сахара.

Вафельница Russel Hobbs

Рассел компактнее Кларштайн. Вафельница британской фирмы Russell Hobbs тоже формата 3-в-1, как и первая Klarstein: в ней есть пластины для выпечки вафель, приготовления сендвичей и гриль-пластина, в которой я чаще всего делаю домашнюю шаурму. Покрытие пластин тефлоновое. Ее мощность – 750 ватт.

Размер самих вафель в новой мне нравится больше – они глубже, и я могу напихать в каждую ячейку побольше соуса, сметаны и ягод. Кстати, это отличительная особенность новой вафельнцы-сендвичницы-гриль от Russell Hobbs. Прибор имеет хорошую сборку, нет неприятных зазоров и щелей, отчего она выглядит добротнее и качественнее. Даже если вдруг где-то не подрассчитал с количеством теста – а такое бывает у всех – благодаря отсутствию щелей вымыть все потом очень легко.

Видеорецепт и обзор

Банановые ПП вафли

• 2 небольших банана или один крупный
• 1 яйцо
• 100 г творога сухого 5%
• 5 ст. л. овсяной муки или цельнозерновой пшеничной
• 1 ст. л. какао какао-порошка
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли

• Бананы разомните вилкой, добавьте яйцо и творог. 

• Добавьте какао и соль.

• По 1 ст. л. введите муку (иногда бывает, что тесто берет +-0,5-1 ст. л. муки в зависимости от бананов, влажности творога…). Разрыхлитель вводите вместе с первой или второй ложкой муки.

• Пластины вафельницы слегонца смажьте маслом (я использую топленое), распределите тесто и выпекайте. У меня это занимает 5-6 минут.

Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Венские вафли с банановым кремом

222 — — —

Венские вафли! Хрустящие снаружи и мягкие внутри, их любят во всем мире. Эти вафли с шоколадной крошкой и пудинг с банановым кремом HAAS — это мой новый взгляд на классический рецепт.

на Новый год на Рождество

Ингредиенты для венских вафель с банановым кремом

Пошаговая инструкция приготовления венских вафель с банановым кремом

Шаг 1

Для бананового крема я использовала сухую смесь HAAS для бананового пудинга.
Масса 1 пакета — 40 г

Шаг 2

Смешайте смесь сухого пудинга с 4 столовыми ложками холодного молока до однородной массы. Остальное молоко смешать с сахаром и дать нагреться

Шаг 3

Как только молоко закипит, влейте тонкую струйку разбавленного в молоко смеси для пудинга. Постоянно помешивая, довести массу до кипения.Ей нужно настояться и загустеть. Накройте пудинг фольгой и полностью остудите

Шаг 4

Мягкое сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывший пудинг

Шаг 5

Взбить сливки до однородной массы и хранить в холодильнике.

Шаг 6

Приготовить тесто для вафель.Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и яйцами до однородной массы

Шаг 7

Порциями заливаем молоко комнатной температуры

Шаг 8

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром

Шаг 9

В конце добавить лимонный сок и хорошо перемешать

Шаг 10

Темный шоколад будет макросайтом с ножом для малыша

Шаг 11

Добавить шоколадную стружку в жидкое тесто

Шаг 12

Нагрейте вафельницу, хороша для толстых вафель, смажьте ее растительным маслом. Выпекайте вафли обычным способом.

Шаг 13

Вафли можно подавать как теплыми, так и холодными. Поверх вафель из кондитерского мешка выдавить сливки и посыпать шоколадной стружкой.

Венских банановых вафель. Банановые вафли в вафельнице

Вафельница — универсальный помощник на кухне. Практически любую пищу, даже картофель с морковью 😉, можно смешать и запечь со сладкими или закусками вафлями.После приготовления у меня остался банан без хозяина. Поэтому сегодня у нас на завтрак банановые вафли. На данный момент это мой любимый рецепт. Вафли очень вкусные, мягкие, слегка хрустящие, с изысканным тропическим ароматом. Все рецептов блюд, приготовленных в Multipecar Redmond — by.

Состав:

• Спелый банан — 1 штука
• Разрыхлитель — 1/2 чайной ложки
• Сахар — 70-80 грамм
• Сливочное масло комнатной температуры — 60 грамм
• Яйца — 1 штука
• Мука — 60 грамм
• Соль — щепотка

Как приготовить ароматные венские банановые вафли в масле в вафельнице

Эти вафли я называю сливочными, потому что в рецепте много масла. Тесто почти такое же. По такому же рецепту пеку венские вафли. Масло растереть с сахаром. Банановые вафли сладкие, если вы не любите сладкое, количество сахара можно уменьшить.

Добавьте яйцо.

Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, и небольшую щепотку соли.

Размять банан в картофельном пюре вилкой.

Замесите банановое пюре в вафельном тесте.

Тесто для банановых вафель готово, оставить тесто на 10-15 минут в холодильнике.

Включение мульти-выпечки. Вафельница простейшее устройство, никаких кнопок, просто воткни в сеть и посмотри на индикацию. Когда помимо красного загорится зеленый индикатор, его можно использовать. Покрытие на панелях антипригарное, смазывать не нужно. На каждую вафельную панель выложить полную столовую ложку теста.

На фото видно, что тесто достаточно густое. Закройте Multi-baker. Выпекаются вафли 7-8 минут.

Панели для вафель квадратные. Чтобы вафли получились гладкими и квадратными, нужно выложить побольше теста, но мне нравятся эти живописно «рваные» края. Из одного банана получается 8 вафель.

Бананы придают изысканный вкус и аромат любой выпечке, нежный банановый аромат наполняет всю кухню.

Венские банановые вафли хрустящие, но очень нежные. По неисправности на фото видно, насколько они пористые.

Алиса продолжает делиться с нами своими восхитительными рецептами мульти-пекаря Редмонд. На этот раз Алиса приготовила пышные банановые вафли в мульти-пекарне и поделилась рецептом с нами в нашей группе In contact with. Если вы еще не подписаны на группу, то обязательно присоединяйтесь к нам, мы делимся своими рецептами, отзывами, советами и опытом приготовления разных блюд в мульти-пекарне Redmond. Алисе разрешили опубликовать свой рецепт банановых вафель в мульти-пекарне, за что ей огромное спасибо! 🙂

Итак, для приготовления рецепта: банановые вафли в мультипейкере Редмонд нужны следующие продукты:

Состав:

• Банан — 1 шт.
• Корица — 1/2 чайной ложки
• Сливочное масло (маргарин) — 100 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 1 ч.
• Сахар — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Панели б / у

Способ приготовления:

1. Растопить масло, размять банан. Яйца взбить с сахаром, добавить корицу, бананы, масло, перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель. Все перемешать до однородного теста для банановых вафель в мульти-пекарне.

2. Установить панель для мульти-пекаря REDMOND (форма для венских вафель) RAMB-02. Включаем в розетку и ждем, пока загорится зеленый индикатор. Выкладываем тесто на панели. Выпекать 5 минут.

Приготовить банановые вафли в вафельнице сможет даже новичок. Набор продуктов очень простой, и готовый десерт тоже пригодится.

Такими вафлями можно кормить даже детей. Им понравится такой завтрак.

Банановые овсяные вафли на завтрак

Этот рецепт понравится всем тем, кто не может накормить своих детей овсянкой. Такие вафли будут очень вкусными, полезными.

С удовольствием малыши съедают такой десерт за обе щеки.Пирожные аппетитные, хрустящие, обладают необычным ароматом и даже полезны, потому что в их состав входит банан.

Состав:

1 ст. овсянка; 1 шт. банан; Paul Art. воды; Paul Art. молоко; 2 ст. Л. Раст. масла; 1 ст.л. Сахара; соль; 1 ст.л. муки.

Алгоритм приготовления:

1. Я помещаю все компоненты в блендер. Растереть массу до однородной массы.
2. Тесто получится как сметана, оно будет очень жидким, поэтому, добавив немного муки, можно сделать замес, идеальный для выпечки.
3. Смажьте ржавчину. С маслом прибор должен стоять, чтобы тесто не прилипало к поверхности. Положите 1 ст. тест на поверхности устройства.
4. Выпекать тесто до готовности. Легкие вафли будут мягкими, а если сделать их насыщенными по цвету, десерт получится хрустящим. Такие коржи можно подавать на стол в виде трубочки, а можно дополнить начинкой. Также можно посыпать сахаром. рассыпчатый десерт.

Убедитесь, что десерт получился очень вкусным.Никто не догадывается, что в него входила овсянка.

Минеральные банановые вафли

Состав:

2 шт. бананы; 1 ст.л. лимонного сока; 200 гр. мука; 75 гр. Сахара; 2 ч.л. разрыхлителя; 3 шт. куры. яйца 4 ст.л. минеральной воды; 50 гр темного шоколада 125 гр. следующие масла; 100 мл молока; 1 ч.л. экстракта ванили; соль.

Алгоритм приготовления:

1. Перемешайте цыплят в миске. яичный сахар; соль; фургон. извлекать. Бананы чищу, заливаю лимонным соком.
2. Бананы измельчить в картофельном пюре вилкой.
3. У цыплят. Вношу яйца с минеральной водой.
4. Всыпать муку и разрыхлитель, взбить массу миксером.
5. Предлагаю банановое пюре, кл. масло, но предварительно нагрейте его.
6. Тесто должно быть жидким по составу. Выпекать вафли в вафельнице. Они должны получиться золотистого цвета.
7. На основе растопленного шоколада, молока делаю соус к десерту. Получается очень вкусно!

Обильно поливайте банановое угощение с соусом, готовьте вкусный чай!

Всем приятного аппетита!

Вафли вкусные

Состав:

400 мл молока; 60 мл воды; 50 мл масла ржавчины; 225 гр.очищенный банан; 50 мл жидкого меда; 350 гр муки; 6 гр. порошок для выпечки; 2 гр. сода; пол чайной ложки ванилина; пол чайной ложки соли и 70 гр. орехи.

Алгоритм приготовления:

1. Я смешиваю воду и молоко, сироп, кл. масло сливочное.
2. Бананы вымесить вилкой, добавить в молоко и сделать замес.
3. Смешиваю муку с солью, ввожу разрыхлитель, ванилин и соду. Добавить в минеральную воду и перемешать вилкой, чтобы масса получилась однородной.
4. Я измельчаю орехи, кладу их в тесто и делаю замес вилкой.
5. Обязательно грею вафельницу, смазываю ржавчину. масло. Кладу в него тесто, хватит на 2 ст. Запекаю до полной готовности.

Не открывайте прибор, пока не будут готовы вафли.

Большой шанс, что их просто порвут. Подавайте их с медом, сиропом или вареньем.

Апельсиновые вафли с бананом

Чтобы приготовить 10 вафель, необходимо приобрести доступный набор продуктов.

Комплектующие:

1 шт. куры. яйцо; 1 ст. мука; Разрыхлителя; Соли 1/8 ч. 1 ст.л. Сахара; Paul Art. апельсиновый сок; 1/3 часть ст. банановое пюре; 4 ст.л. следующего масла (нужно растопить и остудить массу).

Алгоритм приготовления:

1. Взбить цыплят. белок для охлаждения пены. Оставить в стороне. Смешайте сухие ингредиенты и оставьте в стороне.
2. Смешиваю жидкие компоненты и вливаю в смесь на основе муки. Мешаю с массой и ввожу сл.масло сливочное. Вношу белок, который надо хорошо взбить. Для разнообразия вкуса можно использовать клюкву, морковь, клубнику и др.

Яблочно-банановые вафли

Состав:

450 мл кефира; 1 шт. яблоки и столько же бананов; По 5 ст.л. овсяной и кукурузной муки; 3 шт. куры. яйца пол чайной ложки соды.

Алгоритм приготовления:

1. Цыплята. яйца взбить вилкой.
2. Вношу кефир.
3. Яблоки натереть на терке.Делаю банановое пюре, ввожу соду и муку. Смешиваю массу.
4. Пеку в вафельнице-электровафельнице.

Хрустящие банановые вафли

Многим нравится рецепт, потому что из доступных ингредиентов можно приготовить восхитительный десерт. За 15 минут вы сможете испечь 4-5 шт. хрустящие вафли.

Компоненты:

2 шт. бананы; 1 г куркумы на 30 мл воды; 7 г солей; раст. масло сливочное.

Алгоритм приготовления:

1. Я очищаю бананы от кожуры и нарезаю их по диагонали тонкими полосками.
2. Тону сл. масла и опустить в воду на 30 минут. Он должен быть ледяным. Сливаю масло бумагой.
3. Растворите соль и куркуму в теплой воде.
4. В сковороду наливаю 5 мл масла, прогреваю до 190 гр. Обжариваю вафли 2 минуты. Подаю к столу в теплом виде.

Мой видео рецепт

Венские вафли — это простой и быстрый десерт, который, если у вас есть вафельница или форма для вафель, вы можете приготовить самостоятельно дома без особых усилий.Совершенный тонкий, мягкий и одновременно яркий вкус лакомства позволит получить незабываемое гастрономическое удовольствие.

Как приготовить венские вафли?

Тесто для венских вафель часто имеет жидкую консистенцию, а его состав определяется выбранным рецептом, коих насчитывается более десятка.

1. Жидкой основой для замеса теста может быть молоко, кефир, сметана, творог.
2. Нежность и мягкость тающего во рту вкуса обеспечит добавление сливочного или растительного масла.
3. Пшеничная мука, часть ее общей порции, может быть заменена кукурузной, овсяной или крахмальной.
4. Разрыхлить основу содой или разрыхлителем.
5. Для выпечки десерта используются электрические или механические вафельницы, вафельные формы, в которых выпекается угощение в духовке.

Мягкие воздушные венские вафли — рецепт электровафельницы

Венское тесто представляет собой нечто среднее между бисквитом и песочной основой и готовится на основе взбитых яиц и масла.Правильная консистенция теста похожа на сметану средней густоты, не должно быть слишком густым или излишне жидким. При необходимости количество муки регулируется индивидуально.

Состав:

яйца
• — 3 шт .;
• мука — 300 г;
• молоко — 200 мл;
• сахарный песок — 150 г;
• масло сливочное — 180 г;
• разрыхлитель — 2 ч.
• соль.

Готовка

1. Мягкое масло сливочное, размолотое с сахаром.
2. Добавить взбитые яйца, молоко, снова взбить.
3. Просейте в смесь муку и разрыхлитель, все тщательно перемешайте до однородной массы.
4. В каждую форму вафельницы выложить по 2 столовые ложки теста и уровень.
5. Закройте прибор и выпекайте венские вафли 3-5 минут.

Хрустящие венские вафли — Рецепт

Мягкие венские вафли часто можно приготовить с хрустящей корочкой. Хруст будет достигнут за счет изменения технологии создания теста, который в этом случае будет более ликвидным.Пару ложек муки можно заменить крахмалом, что только улучшит результат. Горячие продукты остаются мягкими и после охлаждения становятся хрустящими.

Состав:

яйца
• — 2 шт .;
• мука — 170 г;
• молоко — 220 мл;
• сахарный песок — 40 г;
• масло сливочное — 90 г;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• ваниль, соль.

Готовка

1. В глубокой миске смешивают просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль, ваниль.
2. Взбить отдельно желтки с мягким маслом и молоком, всыпать в сухую смесь, перемешивая.
3. Отдельно взбить белки до густой пены, аккуратно вмешать в тесто.
4. Положите основу в центр каждой формы, закройте вафельницу.
5. Хрустящие венские вафли готовятся при средней температуре 5-8 минут.

Творожные венские вафли

Потрясающе вкусные венские творожные вафли станут восхитительным украшением любого чаепития.Творог желательно использовать пакетами или дополнительно взбивать гранулированным блендером, добавляя ложку-две сметаны при необходимости. Используются большие яйца, для маленьких понадобится еще одно.

Состав:

яйца
• — 2 шт .;
• мука — 3 ст. ложки;
• творог — 180 г;
• сахарный песок — 2,5 ст. ложки;
• масло растительное — 1 ст. ложка;
• разрыхлитель — 0,5 ч.
• ваниль, соль.

Готовка

1. Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли, пока их объем не увеличится вдвое.
2. Продолжая взбивать, добавить порциями творог, муку с разрыхлителем и растительное масло.
3. Немного теста выливают в смазанные маслом формы для вафельниц, разравнивают.
4. Запекать по-венски 4 минуты.

Венские вафли на кефире — рецепт

Мягкие, пористые и воздушные венские вафли на кефире отработка. Нежный и тающий вкус продуктов придаст качественному взбитому до блеска маслу.Десерт подают с чашкой чая, кофе, молока, какао или с добавлением фруктов, ягод, взбитых сливок или фруктового сиропа, получая совершенно новое сладкое лакомство.

Состав:

яйца
• — 3 шт .;
• мука — 350 г;
• кефир — 200 мл;
• сахарный песок — 100 г;
• масло сливочное — 200 г;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• ваниль, соль.

Готовка

1. Мягкое сливочное масло взбить до побелки с сахаром.
2. Разбивайте яйца по одному, продолжайте взбивать.
3. В основу всыпают кефир, всыпают разрыхлитель с мукой, ванилью и солью.
4. Положите по 2 столовые ложки теста в каждую форму.
5. Венские вафли выпекаются 4-5 минут.

Венские вафли из кукурузной муки

Простой рецепт венских вафель с кукурузной мукой преобразит классический вкус продукта, придаст ему легкую пластичность. Можно немного изменить пропорции пшеничной муки, но не меньше, чем кукурузной.Своеобразная изюминка в этом случае — посыпка коричневым сахаром и молотой корицей.

Состав:

яйца
• — 2 шт .;
• мука пшеничная — 250 г;
• мука кукурузная — 150 г;
• молоко — 200 мл;
• сахарный песок — 120 г;
• масло сливочное — 130 г;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• сахар коричневый — 4 ст. ложки;
• корица — 1 чайная ложка;
• ваниль, соль.

Готовка

1. Яйца взбить с сахаром.
2. Добавьте молоко, масло, ваниль, соль и два вида муки с разрыхлителем.
3. Выложить тесто в виде вафельницы, выпекать изделия 5 мин.
4. Горячие венские кукурузные вафли, смазанные маслом и посыпанные смесью корицы и коричневого сахара.

Венские вафли на сметане — рецепт

В состав может входить сметана, которая в сочетании с растительным жиром заменит молоко и масло. Изделия в таком исполнении обладают неповторимым нежным вкусом, который понравится всем любителям домашней выпечки.Перед подачей на стол вафли посыпают сахарной пудрой.

Состав:

яйца
• — 4 шт .;
• мука пшеничная — 130 г;
• сметана — 130 г;
• сахарный песок — 100 г;
• масло растительное — 2 ст. ложки;
• ваниль, соль, сахарная пудра.

Готовка

1. Взбить белки со щепоткой соли, а затем желтки с сахаром до белого цвета.
2. К желткам уложить сметану, ваниль, муку.
3. Осторожно перемешайте протеиновую пену с тестом.
4. Венские вафли запекаются на сметане, распределяя порции теста по формам, в течение 3-5 минут, присыпаются пудрой.

Венские вафли с бананом

Мягкие венские вафли, рецепт которых будет представлен в этом разделе, готовятся из цельнозерновой и овсяной муки, с добавлением банановой мякоти для вкуса. Подать такой полезный и безумно вкусный десерт можно со взбитыми сливками, нарезанными бананами и измельченными грецкими орехами.

Состав:

• мука цельнозерновая — 80 г;
• овсянка — 25 г;
• молоко — 90 мл;
• масло — 1 ст. лодка;
• мед — 1 ст. ложка;
• яйцо — 1 шт .;
• банан — 1 шт .;
• орехов — 25 г;
• корица — ¼ чайной ложки;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• сливки взбитые.

Готовка

1. Все сухие ингредиенты смешиваются.
2. Яйцо взбить отдельно, добавив мед, масло и молоко.
3. Жидкую смесь высохнуть, перемешать.
4. Добавьте половину мелко нарезанного банана, орехи.
5. Выложить массу в виде вафельницы, варить 4-5 минут.
6. Вафли со сливками, бананом, орехами и подаются.

Шоколадные венские вафли

Восхитительные венские вафли с насыщенным шоколадным вкусом понравятся потребителям любого возраста. Характерный вкус тесту придают добавлением какао-порошка, а готовые изделия перед подачей поливают растопленным молочным или сливочным шоколадом.Ломтики шоколада можно дополнительно подмешать в основу или дополнить орехами.

Состав:

яйца
• — 2 шт .;
• мука пшеничная — 1 стакан;
• молоко — 6 ст. ложки;
• сахарный песок — 100 г;
• масло сливочное — 130 г;
• какао — 4 ст. ложки;
• шоколад — 50 г;
• сливки или молоко — 3 ст. ложки;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• ваниль, соль.

Готовка

1. Топленое масло смешано с какао.
2. Желтки взбить с сахаром, ванилью, солью.
3. Добавляется смесь какао, молока, муки с разрыхлителем, затем тщательно перемешиваются белки.
4. Выпекать вафли, разложив тесто по форме вафельницы, 3-5 минут.
5. Растопленный шоколад с молоком, водными продуктами.

Венские вафли с сыром

Несладкие венские вафли можно приготовить для воскресного или ежедневного завтрака с разнообразным меню. Нарезанный на терку сыр может быть начинкой для продуктов, но еще интереснее запекать с ветчиной или колбасой.При желании в тесто можно добавить немного зелени или приправ.

Состав:

яйца
• — 3 шт .;
• мука пшеничная — 2 стакана;
• молоко — 1 стакан;
• сахарный песок — 1 чайная ложка;
• масло сливочное — 120 г;
• соль — 0,5 ч.
• разрыхлитель — 1 ст. ложка;
• сыр — 70 г;
• ветчина — 130 г.

Готовка

1. Взбить яйца с солью и сахаром.
2. Добавить топленое масло, молоко.
3. В основу замешивают муку с разрыхлителем, затем тертый сыр и нарезанную ветчину.
4. Венские вафли с ветчиной и сыром выпекаются 5 минут, укладывая основу в виде вафельницы.

Венские вафли в духовке — Рецепт

Если нет вафельницы, можно запросто приготовить венские вафли в духовке, позаботившись о наличии специальной силиконовой формы. Приведенный ниже элементарный рецепт содержит минимум сливочного масла, что снижает калорийность десерта, но практически не влияет на вкус готового лакомства.

До недавнего времени все восхищались сверхполезным кухонным прибором — мультиваркой, а теперь самыми модными кулинарными помощниками стали электрические вафельницы и мультиварки.

Не прошло мимо меня и желание попробовать популярный кухонный гаджет. Мы купили мультипейкер по очень выгодной цене, и я сразу начал его тестировать. Сразу отмечу, что остался очень доволен новым устройством! В комплект входят сменные панели для приготовления вафель, сэндвичей и панель для гриля.И лучше всего на сегодняшний день освоил именно панель для вафель. Почти ни одно утро не обходится без вкусных хрустящих или мягких вафель на завтрак! Рецептов и секретов их приготовления очень много, потихоньку осваиваю и экспериментирую.

Банановые вафли сразу же полюбились всей семьей. Мягкая, воздушная, в меру сладкая, одним словом, очень вкусная! С удовольствием предлагаю приготовить и поделиться рецептом.

Ингредиенты

• 1 банан
• 1 яйцо
• 2 ст.ложки натурального йогурта
• 3 ст. ложки муки
• разрыхлитель

Как приготовить банановые вафли

Очистите банан и превратите его в смузи. Это можно сделать с помощью блендера или вилки. Хотя можно оставить несколько штук, вкус вафель будет еще интереснее.

Добавьте одно яйцо в банановое пюре и хорошо перемешайте. Он должен быть среднего размера, чтобы его вкус не ощущался в тесте.

Осталось добавить сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель.Муку выбираем по вкусу: это может быть обычная пшеничная мука, а приверженцам правильного питания советую брать овсяную, кукурузную или рисовую муку. Замесите красивое тесто.

Совсем забыл сказать, что во время приготовления теста для вафель надо включить и прогреть электровафельницу или мульти-пекарь. Так как покрытие панелей антипригарное, масло во время запекания я не добавляю. Просто намазать 2 ст. ложки теста и закройте крышкой.

венских вафель с клубникой и бананами.Красивый завтрак Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 148351474.

Венские вафли с клубникой и бананами. Прекрасный завтрак

Таблица размеров

Размер изображения	Идеально подходит для
S	Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M	Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л	Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL	Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

4160 x 6240 пикселей | 35.2 см x 52,8 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

4160 x 6240 пикселей | 35,2 см x 52,8 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

• Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
• Загрузите 10 фотографий или векторов.
• Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать. Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

венских вафель со свежим бананом, фундуком, шоколадным соусом и шоколадным соусом. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 141729429.

Венские вафли со свежим бананом, фундуком, шоколадным соусом и взбитыми сливками на тарелке на светлом фоне.Вкусный завтрак. Вертикальная ориентация. Селективный фокус Крупный план шоколадных вафель со взбитыми сливками, бананом и фундуком, блинами и свежими ягодами на белой тарелке с соусом. Концепция завтрака или еды, выборочная ориентация. Вкусная запеченная венская выпечка со взбитыми сливками, лесным орехом и мятой на тарелке, крупный план с выборочным фокусом. Концепция завтрака или обеда. Свежая выпечка в шоколадном соусе.

Таблица размеров

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

3230 x 4877 пикселей | 27.4 см x 41,3 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

3230 x 4877 пикселей | 27,4 см x 41,3 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

• Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
• Загрузите 10 фотографий или векторов.
• Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать. Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

Bananas Foster бельгийские вафли Рецепт

АБСОЛЮТНО ВКУСНО !! Я следовал рецепту, как указано, за исключением того, что у меня закончился экстракт рома, поэтому я использовал вдвое больше чистого экстракта мадагаскарской ванили.Эти вафли были такими вкусными! Я заменю свой обычный рецепт вафель на этот. Для сиропа для блинов, использованного в этом, я использовал рецепт Absolute Best Pancake Syrup (любовь) с этого сайта. Спасибо Prell2k4 за отличный рецепт!

Отлично. Я собираюсь использовать это как десерт, если у меня когда-нибудь снова будут люди. Я в точности следовал этому рецепту, за исключением того, что в конце я ленился и терял время и использовал Cool Whip вместо взбитых сливок. Одни только вафли — это фантастика. Я подал их с клубникой и Absolute Best Pancake Syrup для тех дураков, которые не хотели Bananas Foster. Спасибо Prell — еще один хит !;)

Это было потрясающе !!! Я использовал только соус в рецепте, потому что у меня была тяга к блинам. Ого, было ли это хорошо.Я сделал что-то немного по-другому, я удвоил рецепт, но я не удвоил сироп для блинов. Я также исключил экстракт рома и добавил больше ванили. Я не был слишком сладким, и вкус бананов передавался через соус. Я думаю, когда мы сделаем это снова, я хочу попробовать его с банановым пюре вместо этого. Благодарность

Я приготовила начинку из бананов по рецепту и выложила на блины.Добавил шарик ванильного мороженого, и получилось лучше, чем в IHOP! Очень вкусно!!

Их все любили! Я приготовила рецепт ТОЧНО, КАК УКАЗАНО. Этот рецепт — надежный помощник — вы получаете пять звезд с тех пор, как мой 5-летний ребенок был продан моим дочерям-подросткам моему мужу и даже моей маме! Спасибо, что поделился. ..

Я попробовал этот рецепт для моей кровати и завтрака и внес бы некоторые изменения. Я бы не стал добавлять орехи пекан в соус, думаю, лучше нарезать и поджарить орехи пекан, а затем посыпать сверху.Я бы также уменьшил экстракт рома до 1 ч. Я согласен с другим обзором, касающимся вафли, которая немного превратится в яичницу … Я думаю, если немного подправить этот рецепт, он попадет на мой столик для завтрака.

Я даю этому соусу 4 звезды. Мне показалось, что вафли на вкус слишком напоминают яйца. Соус был восхитительным !!! И очень просто! Используется для французских тостов, блинов или даже ванильного мороженого.

Замечательные вкусы! Я точно следила за рецептом и была определенно впечатлена сочетанием вкусов!

Я пробовала только рецепт вафель — банановую начинку не делала.Готовить вафли очень просто! У них действительно очень яичный вкус . .. почти как у французских тостов. В следующий раз я добавлю в смесь немного корицы, чтобы попробовать. Они также очень тяжелые, и я обнаружил, что если оставить их в вафельнице немного дольше, они станут более хрустящими, поэтому они не станут мокрыми быстро.

Было бы лучше с Джеком Дэниелсом.

На продажу: две банки для печенья из массивной коллекции Энди Уорхола

Кто украл печенье из банки для печенья? Только не Энди Уорхол. Хотя он не был вором печенья, поп-артист бесстыдно грабил проходы супермаркетов глазами, используя логотипы супа Кэмпбелла, Coca-Cola и подушечки Brillo в качестве вдохновения для своих культовых картин. И еще он любил банки с печеньем.Уорхол любил проводить воскресенья на блошиных рынках Нью-Йорка, покупая самые китчевые.

«Банки с печеньем сами по себе являются формой поп-арта», — однажды заметил в интервью Уолли Амос, друг Уорхола и основатель печенья Famous Amos. Он также вспомнил, что Уорхол «особенно любил забавные фигурки». За свою жизнь Уорхол собрал 175 керамических банок для печенья, по форме напоминающих все, от часов до Шалтая-Болтая. «Выросший ребенком из бедных иммигрантов в Питтсбурге во время Великой депрессии, он, возможно, ассоциировал эти предметы с идеализированным средним классом, который находился далеко за пределами возможностей его семьи», — добавляет Лидия Йи, куратор лондонской галереи Уайтчепел, организовавшая выставку. 2015 выставка необычных коллекций художников.

На этой неделе две коллекционные кувшины Уорхола выставлены на продажу на Sotheby’s Paris в рамках аукциона поместья для дуэта современных художников Кристо и Жанны-Клод. В последний раз эта керамика была представлена ​​на рынке в 1988 году в рамках 10-дневной продажи безделушек Уорхола на аукционе Sotheby’s в Нью-Йорке, где продавалось все, от солонки художника до его часов.Одна только его коллекция банок для печенья была продана за рекордные 247 830 долларов, что намного превышает предполагаемую сумму, которую можно было бы продать за 7000 долларов. Гедалио Гринберг, председатель часовой компании Movado, выставил агрессивную цену за большую часть сосудов, а Стюарт Пивар, коллекционер произведений искусства и друг Уорхола, заплатил за несколько 11550 долларов.

Эта впечатляющая прибыль широко освещалась в прессе, и многие были ошарашены тем, что известность покойного Уорхола может сделать даже его банки с печеньем популярными. Однако ни в одной статье не упоминалось, что одним из покупателей банки для печенья была художница Жанна-Клод.Она вернулась домой с двумя банками: одна в форме пучка бананов, а другая в форме китайского фонаря с надписью FORTUNE COOKIES.

«Христо никогда не говорил мне, почему она так хотела их заполучить, но я думаю, он никогда не знал об этом!» говорит Лоренца Джованелли, менеджер студии Кристо и Жанны-Клод. Она отмечает, что Жанна-Клод, похоже, действительно увлекалась серийными коллекциями, и что эта пара художников разделяла с Уорхолом интересы, такие как его любовь к скромной упаковке.Однако проекты Кристо и Жанны-Клод имели тенденцию к большому. Они были наиболее известны инсталляциями, в которых архитектурные достопримечательности были обтянуты тканью, например, Пон-Нёф в Париже и Берлинский Рейхстаг. Их последним обернутым памятником, посмертным проектом, станет Парижская Триумфальная арка в сентябре 2021 года.

В доме и студии пары в Сохо эти старинные контейнеры десятилетиями стояли на холодильнике между скульптурным портретным бюстом и огромной посудой.Уорхол якобы спрятал деньги в свои банки, но неясно, наполняли ли Кристо и Жанна-Клод когда-либо эти банки масленками (печенье с начинкой из его родной Болгарии) или макаронами (из ее родной Франции). Поскольку Жанна-Клод скончалась в 2009 году, а Христо — в 2020 году, банки для печенья снова выставлены на продажу.

В конце концов, возможно, это были просто скульптурные объекты для Христо и Жанны-Клод. Если так, они составили бы хорошую компанию среди других поклонников Америки, таких как члены Общества коллекционеров керамики Маккоя.И банановая банка, и банка для печенья с предсказанием являются товарными знаками J.W. McCoy Pottery Company, которая не гарантирует их подлинность. Компания начала производить желанную керамику в начале 20-го века, и рынок антиквариата полон имитаций безделушек Маккоя, с изделиями, которые компания никогда не разрабатывала и не продавала с их логотипом.

Так они настоящие Маккой, и волновало бы Уорхола, если бы они не были? Поп-артист, который заработал состояние на копировании коммерческого бренда, вероятно, мало заботился о том, были ли его банки поддельными.А если вы готовы принять подход Уорхола, вы можете получить сомнительный образец Маккоя на eBay по выгодной цене. Стартовые ставки на банки Уорхола на Sotheby’s начинаются с 300 евро каждая. Онлайн-предложения банок в форме банана уже достигли 2600 евро. Между тем, на eBay за 24,99 доллара можно купить банку с печеньем с предсказаниями, но с некоторыми фишками и износом. Если вы его купите, не стесняйтесь украсть провенанс банки для печенья и сказать, что он принадлежал Уорхолу, а затем Христо и Жанне-Клод.

Gastro Obscura предлагает самые удивительные блюда и напитки в мире.
Подпишитесь на нашу электронную почту, которая доставляется два раза в неделю.

404-410-переехал или ушел

Форма фактов о продуктах питания

1. продуктов
2. Дома
3. витамин солнечный
4. ДРИ калькулятор

• Библейская диета
• Оригинальная диета
• Библейское мясо

• Дэниел Диет
• Видение Петра
• Дерево жизни

• Дэниел Диет

Библейский календарь пророчеств

Темы библейской диеты

1. Библейская диета
2. Оригинальная диета
3. Чистое мясо
4. Дэниел Диет
5. Видение Петра
6. Дерево жизни
7. Пищевая ценность
8. Список хлебобулочных изделий
9. Факты о еде

Темы Пророчества Времени

1. Калькулятор даты
2. 400 лет

Описание страницы:

• Библейская диета
• Оригинальная диета
• Чистое мясо

• Дэниел Диет
• Видение Петра
• Дерево жизни

• Дэниел Диет

Ингредиенты

• Помидоры – 6 шт.
• Сардины в масле – 250 г
• Майонез – 100 г
• Лимон – 1 шт.
• Масло растительное – по вкусу
• Петрушка – несколько веточек
• Перец – по вкусу
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Помидоры хорошо вымываем и удаляем мякоть. Сардины тщательно разминаем и добавляем масло так, чтобы получился пенистый крем.

Добавляем майонез, перец, соль и немного лимонного сока.

Разогреваем духовку. Помидоры выкладываем на противень и выпекаем в духовке в течение 10 минут. Перед подачей украшаем зеленью петрушки.

Ингредиенты

• Креветки (отваренные, нарезанные) – 0, 5 стакана
• Кремовый сыр (размягченный) – 3 ст. ложки
• Соус Чили – 1 ст. ложка
• Хрен в уксусе – 1 ч. ложка
• Тосты – 6 шт.
• Креветки маленькие – 24 шт.
• Петрушка – 24 веточки

Способ приготовления:

Смешиваем нарезанные креветки, сыр, соус Чили, соль и перец. Хорошо перемешиваем. Намазываем смесь на тосты и разрезаем их на треугольники. Украшаем целыми креветками и листиками петрушки.

Ингредиенты

• Кабачок – 1 шт.
• Сыр Чеддер – 300 г
• Мука – 200 г
• Подсолнечное масло– 0,5 стакана
• Специи – по вкусу
• Зелень – по вкусу
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Кабачок нарезаем на кружочки. Муку смешиваем с солью и специями (по желанию), обваливаем в ней кабачковые кружочки.

В большой сковороде разогреваем масло и обжариваем  в нем кабачок.

Мелко нарезаем зелень и натираем на мелкой терке сыр (или просто нарезаем его тонкими пластинками). Кабачок обжариваем с одной стороны и поворачиваем на другую. В процессе жарки обжаренную сторону посыпаем сначала зеленью, а затем сыром.

Когда сыр оплавится, вынимаем кабачок из сковороды и выкладываем на блюдо.

Ингредиенты

• Яблоко – 1 шт.
• Вода – 2 стакана
• Сок половины лимона
• Копченый лосось – 225 г
• Консервированные мидии – 1 стакан
• Перец черный молотый – по вкусу
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Зеленый лук (измельченный) – 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Яблоко моем и нарезаем на кусочки. При этом удаляем у него сердцевину. Выкладываем ломтики яблока в отдельную посуду, заливаем водой, лимонным соком и оставляем настаиваться в течение 1 минуты. Потом воду сливаем, а яблоки просушиваем.

На тарелку выкладываем вперемешку ломтики яблок, лосося и мидии. Посыпаем перцем и зеленым луком. Сбрызгиваем растительным маслом.

Ингредиенты

• Картофельное пюре  – 720 г
• Мука – 360 г
• Сухие дрожжи – 8,4 г
• Яйца – 4 шт.
• Топленое масло – 1 чашка
• Капустный фарш  – 500 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Свежие грибы (шампиньоны или белые) – 100 г
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Растительное масло– 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Дрожжи разводим водой комнатной температуры так, чтобы она их покрыла, и оставляем до тех пор, пока они не растворятся.

В миске смешиваем теплое картофельное пюре, яйца, муку, топленое масло, осторожно вливаем туда дрожжи и хорошо вымешиваем.

Грибы и лук очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. После смешиваем их с капустным фаршем, добавляем соль, перец и перемешиваем.

Тесто разделяем на две части  и формируем в виде лепешек. Форму для выпечки (или противень) выстилаем пергаментом и выкладываем на нее одну лепешку. Потом выкладываем на нее слой фарша и накрываем его сверху второй лепешкой. Ставим форму в духовку и запекаем до образования румяной корочки.

Ингредиенты

• Грудка индейки без костей и кожи – 1 шт.
• Хлеб из муки грубого помола (нарезанный кубиками) – 3 стакана
• Куринный бульон – 2 стакана
• Фарш из потрохов индейки – 1 стакан
• Несладкий йогурт– 125 г
• Репчатый лук (нарезанный) – 1 шт.
• Миндаль (измельченный) – 3 ст. ложки
• Зелень петрушки (рубленная) – 1 ст. ложка
• Шалфей – щепотка
• Чабрец – щепотка
• Паприка – щепотка
• Гвоздика – щепотка
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

В маленькой посуде заливаем бульоном хлеб и даем жидкости впитаться в течение 5 минут. Потом откидываем хлеб на дуршлаг и перекладываем его в большую посуду. Добавляем фарш из потрохов, йогурт, лук, миндаль, петрушку и специи.

Делаем надрез по всей длине грудки индейки, заполняем ее получившимся фаршем и перевязываем ниткой. Кладем в мелкую кастрюлю и заливаем оставшимся бульоном. Накрываем крышкой.

Духовку разогреваем до температуры 205 С и запекаем в ней индейку в течение 30 минут. Потом уменьшаем температуру до 175 С и готовим еще в течение часа, постоянно поливая образовавшимся соком. Готовую индейку выкладываем на красивое блюдо и подаем.

Ингредиенты

• Мука – 70 г
• Молоко – 140 мл
• Яйцо – 2 шт.
• Кокосовая стружка (поджаренная) – 30 г
• Овощная смесь (консервированная) – 200 г
• Салат – 80 г
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Соединяем муку, молоко, яйца, кокосовую стружку, хорошо перемешиваем и добавляем по вкусу соль. Выпекаем четыре блина и ставим их в теплую духовку.

Шинкуем салат и выкладываем его на блины. Сверху выкладываем овощную смесь, скатываем блины рулетиками, нарезаем кусками и закрепляем шпажками.

Ингредиенты

• Зеленый салат – 2-3 листика
• Зеленый лук (резанный) – 1 ст. ложка
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Свежий огурец– 1 шт.
• Зелень петрушки (резанная) — 1 ст. ложка
• Зелень укропа (резанная) – 1 ст. ложка
• Сок лимона

Способ приготовления:

Салат и огурец крупно нарезаем, смешиваем с зеленым луком, огурцом и зеленью. Заправляем растительным маслом, сбрызгиваем соком лимона и перемешиваем.

Ингредиенты

• Йогурт жирный – 250 г
• Желатин (распущенный) – 2 ч. ложки
• Лимонный сок – 2 ст. ложки
• Вишня (консервированная с соком) – 200 г
• Корица – по вкусу
• Гвоздика – пара почек
• Сахар – по вкусу

Способ приготовления:

Смешиваем йогурт, желатин и лимонный сок. Выкладываем в форму и ставим в холодное место на 60 минут до тех пор, пока желе не застынет.

Отвариваем вишню вместе с соком, корицей и гвоздикой в течение 5 минут. Добавляем по вкусу сахар. Готовое пирожное поливаем вишневым соусом, украшаем вишнями и подаем.

Ингредиенты

• Клубника – 0,5 кг
• Белый шоколад– 50 г
• Черный шоколад – 50 г
• Белок – 2 шт.
• Сахарная пудра – 25 г

Способ приготовления:

Клубнику перебираем и промываем. Белки взбиваем с сахарной пудрой в крепкую пену.

Растапливаем шоколад в двух разных кастрюльках на водяной бане и окунаем в него ягоды клубники: часть в белый шоколад, а часть в черный. Даем шоколаду застыть, и выкладываем ягоды на блюдо.

Украшаем каждую ягодку белковой пеной и подаем к столу.

Ингредиенты

• Тесто слоеное готовое – 500 г
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 50 г
• Ваниль – 1 г
• Молоко – 100 г
• Сливочное масло – 50 г

Способ приготовления:

Тесто раскладываем и вырезаем из него кружочки. Потом отделяем половину получившихся заготовок и с помощью круглой выемки вырезаем у них серединку.

Взбиваем 1 яичный белок и смазываем им края у кружков без серединки, а потом смазанной стороной присоединяем к целой заготовке.

Аккуратно смазываем поверхность желтком так, чтобы он не стекал по бокам пирожного, потом выкладываем их на противень и запекаем  в горячей духовке до светло-коричневого цвета.

Соединяем яйца с сахаром, молоком, сливочным маслом, ванилином и хорошо взбиваем. Серединки готовых пирожных заполняем кремом и подаем к столу.

Читайте также: Закуски на день рождения: 8 необычных рецептов

Необычные закуски на праздничный стол

Что за праздник без лёгких закусок на столе? Будь это Новый год, день рождения или любой другой праздник, я всегда с нетерпением жду приготовления закусок. Как правило, на них не нужно тратить много времени, а за столом расходятся на «ура»! И более того, их можно приготовить, имея даже небольшой набор продуктов дома. Но если подойти к этому вопросу заранее, вы сможете с лёгкостью удивить своих гостей и получить комплименты за свои труды.

Наверное, украшение стола — моя самая любимая часть подготовки к приёму гостей 😉 Всё-таки не важно, мужчина вы или женщина: все мы любим глазами, как не крути. А кого такой нарядный, яркий и стильно украшенный стол может оставить равнодушным? Ну, точно не меня! Для меня важны небольшие детали, ведь именно они создают уют и атмосферу праздника, делают его более запоминающимся. Свечи, маленькие фарфоровые миски, красивые салфетки, деревянные доски, скатерть и… необычные закуски на праздничном столе — вот лучшее украшение вечера! Я очень люблю творить из простых и доступных продуктов или превращать обычное блюдо во что-то новое, вкусное и удивительное!

Если вы всё еще в раздумьях, какие интересные и вкусные закуски можно приготовить для праздничного стола — тогда оставайтесь с нами. Зовите своих помощников, тут пара лишних рук не помешает! 😉 И вперёд — творить.

Приготовим первую закуску

Такую закуску ну о-очень быстро и легко готовить, а ко всему прочему, она ещё и быстро съедается гостями! 🙂 Итак, нам понадобятся маленькие шарики моцареллы, помидорки черри, зелень (листья базилика или рукколы) и ваш любимый мясной деликатес! Конечно, будь я в Испании — использовала бы хамон или чоризо, а в Италии — прошутто. Однако и в России всё не так уж безнадёжно! Мы располагаем и салями, и сыровяленой свиной шейкой, и различными видами мясных антипасти! Кстати, антипасти — это традиционные итальянские закуски, которые подают в Италии, зачастую перед основным блюдом. Это различные брускетты, оливки, сыры, приготовленные на гриле овощи, а также мясные антипасти. Итак, вернемся к нашей закуске, которая уже через несколько минут будет готова. Вымоем черри, обсушим бумажным полотенцем, тонко нарежем выбранное мясо, например, салями. Тут, конечно, лучше будет, если вы возьмете нарезанное мясо, в магазинах такого много. Проткнём его пикой (шпажкой) или зубочисткой ближе к краю, далее нанизываем шарик моцареллы, снова наше мясо, листик базилика или рукколы и черри. У вас должна получиться вот такая конструкция. Первая закуска готова!

Перейдём ко второй, не менее легкой в приготовлении закуске

Я очень люблю пасту из оливок, но в ближайших магазинах её очень редко встретишь, да и стоит она баснословных денег, тогда-то я и придумала альтернативу ей, вкусную и простую в приготовлении. Попробуем вместе? Бросим в блендер чёрные оливки и пару веточек петрушки. Добавим 2 ч.л. оливкового масла…

…щепотку соли, 1 ч.л. зернистой горчицы (например, французскую от производителя Heinz) и…

…2-3 зубчика чеснока.

Все ингредиенты взобьём до состояния пюре с небольшими кусочками оливок. Вот, что у меня получилось:

Теперь нарежем багет и в случае, если он очень мягкий, а вам хочется его сделать более хрустящим, подсушим его на сухой сковороде или на гриле. Намажем на хлеб нашу оливковую пасту, порвём руками на две части маленький шарик моцареллы и выложим сверху. Наша вторая закуска тоже готова.

Дальше

Если вы хотите по-настоящему удивить гостей такой подачей столь известного салата «Селедка под шубой» — тогда порадуйте этой закуской. Без лишних слов, приступим к делу, и вы всё сразу поймёте! Нарежем на небольшие кубики заранее отваренную свеклу (средних размеров) и бросим в блендер, туда же отправим пол головки синего лука…

…2 ч.л. творожного сыра (Hoсhland, к примеру), щепотку соли и перца. Взобьём. Пробуем на вкус. Должен получится нежный свекольно-творожный мусс.

Подсушим снова хлеб. Тут лучше всего подойдёт ржаной.

Я решила сделать эту закуску, как бутерброд, но вы можете сделать так же, как мы поступили со второй закуской. На маленький кусочек хлеба намажем наш мусс и сверху выложим небольшой кусочек слабосолёной сельди. По желанию украсим зелёным или синим луком. Ещё одна закуска готова.

Следующая закуска выглядит очень аппетитно ещё до полного её приготовления. Осторожнее! 😉 Разогреем столовую ложку оливкового масла на сковороде, бросим пару зубчиков чеснока, почистим креветки, но не удаляем хвостик, обжарим до готовности. Приправим щепоткой соли и чёрным молотым перцем. Выключим огонь и дадим креветкам остыть. Вымоем огурец и с помощью овощерезки нарежем на тонкие полоски.

Выкладываем на слайс огурца, немного распределив, творожный сыр. «Ставим» креветку сверху.

Теперь сворачиваем в рулетик. Выкладываем на багет, прокалываем шпажкой нашу закуску, чтобы не распалась. Сбрызнем соком лимона. Подадим к столу.

Последняя на сегодня закуска

Вымоем, почистим и разрежем пополам авокадо.

Удалим косточку. На небольшие кубики нарежем авокадо, добавим 3 ч. л. творожного сыра, немного посолим и поперчим.

С помощью погружного блендера пюрируем.

Выжмем 1-2 ч.л. лимонного сока, чтобы авокадо не потемнело. Перемешаем ложкой.

Намажем получившийся соус на хлебцы. Здесь они лучшего всего подойдут, такие хрустящие и лёгкие ржаные хлебцы. Нарежем слабосолёную сёмгу (или форель) и выложим на хлебцы. Сверху, по желанию, выложим рукколу и сбрызнем её оливковым маслом. Наша финальная и безумно вкусная закуска готова!

Вот такие необычные закуски на праздничный стол я для вас сегодня выбрала.

Не бойтесь экспериментировать и приятных вам новогодних хлопот!

Необычное горячее блюдо на день рождения

Готовясь к своему дню рождения, каждый человек хочет удивить своих гостей чем-нибудь. Это может быть и праздничная развлекательная программа, и место проведения юбилея, и, конечно же, меню. Каждый стол хорош, когда он разнообразен: салаты, нарезки, ассорти, горячие блюда – на праздничный стол готовится все. Важно, чтобы хозяйка, приготовив угощения, не «валилась с ног», а принимала активное участие в торжественном вечере и радовалась ему не меньше гостей. Поэтому горячие блюда на праздничный стол должны быть приготовлены по точным, проверенным рецептам — это сэкономит время и силы.

Грибная подушка с мясом

Горячее блюдо на день рождения может быть жидким, гарниром с птицей или рыбой, или в виде теплого пирога с мясной начинкой. Как его запечь, расскажем в первом рецепте.

Для приготовления вам понадобится или свинина, или говядина, или, на любителя, баранина (пятьсот – шестьсот грамм). Вырезку надо хорошо промыть проточной водой. Затем обсушить мясо плотными бумажными салфетками или полотенцами, разрезать его на две части. Масло (подсолнечное, кукурузное или оливковое) довести в сковороде до кипения. Чтобы понять, что оно достаточно разогрелось, капните в него немного воды. В кипящем масле капля испарится, в холодном – утонет с характерным треском. Итак. В масло надо опустить поперченное и посоленное мясо, обжарить его с двух сторон до хрустящей корочки.

Чтобы приготовить горячее блюдо на день рождения не обязательно все его части готовить самостоятельно. Некоторые можно просто приобрести. Триста – четыреста грамм готового слоеного теста необходимо раскатать в форму квадрата или прямоугольника толщиной пять – шесть миллиметров. На середину пласта выложить порезанные и обжаренные грибы с луком. Если быть точным, то половину этой смеси. Сверху ее положить кусочки мяса. Накрыть их второй частью смеси грибов и лука.

Края теста приподнять и закрыть ими внахлест начинку. Промазать получившийся пирог взбитым яйцом и, перевернув, уложить на противень. Мы готовим горячее блюдо на день рождения, а это значит, что все кулинарные шедевры на стол надо подавать украшенными. Для этого необходимо несколько кусочков теста разрезать на полоски, надсечь по краям, уложить сверху пирога. Все промазать взбитым яйцом, поставить пирог в разогретый до двухсот двадцати градусов духовой шкаф. Выпекать блюдо в течение двадцати минут. Затем накрыть фольгой и довести до готовности. На это понадобится еще около тридцати – тридцати пяти минут.

Необычное горячее блюдо на день рождения

Хочу предложить интересный рецепт. Он необычен тем, что подавать на стол вы будете не картошку, кашу или овощи, а бульон. Понравится такой рецепт тому, кто не боится запаха чеснока.

Полкило мяса, лучше говядины, промыть, положить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену. На маленьком огне варить до готовности мяса. Пока оно варится, с одним стаканом муки на воде замесить крутое тесто. Порезать его на галушки. Вынуть говядину, дать ей остыть. В бульоне отварить галушки. Подается это вкусное горячее блюдо так: бульон с мелко нашинкованной зеленью и чесноком, порезанное мясо, галушки – каждый ингредиент в своей тарелке.

Детское меню на день рождения

День рождения ребенка это всегда особенный день в жизни семьи. Всем родителям хочется, чтобы каждый такой праздник были для их малыша особенным, хочется его чем-то порадовать и удивить. Немаловажную роль в этом играет и то, как будет выглядеть праздничный стол, какие блюда будут на нем.
Для того, чтобы составить детское меню на день рождения, нужно учитывать несколько моментов. Во-первых, праздник не означает, что в этот день можно позволить вашему малышу съесть все, что вы запрещаете ему кушать каждый день. Блюда на праздничном столе должны быть не только вкусными, но и полезными. Но эти блюда ведь можно по-разному преподнести, правда? Можно наложить привычную малышу кашу в его обычную тарелку, а можно проявить фантазию и выложить кашу причудливой формой, украсить ее яркими цукатами или фруктами. Для детей огромное значение играет внешний вид того, что они кушают. Потому второе правило для детского меню на день рождения – это интересное и оригинальное оформление всех блюд.

Детское меню на день рождения

Что же можно предложить малышу, чтобы привлечь его внимание и сделать этот день по-настоящему незабываемым?.. Не нужно готовить много разных блюд. Пусть это будет 3-4 блюда, но на самом деле особенных. Если вы решили, что на вашем праздничном столе будет салат, то разложите его в корзиночки из песочного теста. Малыш будет приятно удивлен, что «посуда», в которой находится это блюдо, съедобна, и ее тоже можно скушать. Для того, чтобы салат выглядел привлекательно, его можно сделать из ингредиентов яркого цвета, например, огурцов, ананасов, перца, ветчины, редиса, сыра и маринованных опят. Какой бы салат вы не выбрали, будет лучше, если в качестве заправки вы выберете сметану, а не майонез (ведь в сосав майонеза входит вредный для детского организма уксус). Если любой салат вы выложите в форме овала, всю его поверхность покроете грецкими орехами, а сверху сделаете хвостик из зелени, то малыш будет приятно удивлен таким вот своеобразным ананасом на вашем столе.

Горячие блюда – это еще более широкое почва для фантазии, ведь на них можно построить целый сказочный городок. Основой может послужить любая каша или картофель, а на них из котлет разной формы и размера, овощей или рыбы можно создать любой сюжет любой сказки вашего ребенка, или даже самих персонажей.

Например посмотрите рецепт куриных ежиков или котлетки в виде забавных цыплят

Можно именинника удивить и оригинальной пиццой. Основу для нее можно, как приготовить самостоятельно, так и приобрести в магазине уже готовую. А вот начинку выложить любым способом. Пицца может превратиться в улыбающуюся рожицу, часы и даже карту мира.

Долгожданный гость на праздничном столе – это торт. Он может быть приготовлен как в виде стандартного круглого торта, украшенного по вашему желанию, так и, например, в форме цифры, означающей количество исполнившихся малышу лет или может это будет детский торт машинка. Может быть, ваш ребенок любитель компьютера, и тогда торт может превратиться в клавиатуру или монитор. А если он заядлый футболист, то торт в форме мяча будет для него отличным сюрпризом. А еще можно приготовить детский торт виде дракончика.

Каким бы не было меню праздничного стола, сделайте его от сердца, не забудьте приправить любовью, и тогда ваш ребенок запомнит этот день рождения и будет с радостью рассказывать об этом своим друзьям.

А в разделе «Праздничные рецепты«, вы наверняка присмотрите себе вкусные и интересные блюда.

А здесь есть интересные детские салаты, которые отлично впишутся в любой праздничный стол.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Меню на детский День Рождения от 2 до 10 лет — рецепты с фото

Посмотрели: 15 004

День Рождения – праздник детства! В преддверии этого чудесного праздника, каждая мама ломает голову, как сделать этот день по-настоящему незабываемым для ребенка. Позвать в гости его друзей и устроить маленький домашний праздник с веселыми развлечениями. А главное — придумать, чем удивить маленьких непосед за праздничным столом!

Праздничный стол можно назвать обязательным и неизменным атрибутом дня рождения. Однако, выбор меню будет зависеть от множества параметров и условий.

В случае с детским банкетом нужно учитывать такие важные особенности как возраст детей, вкусовые пристрастия, а также требования к здоровой и безопасной пище.

Меню на детский день рождения для 2-3 лет

Помните, что дети в этом возрасте не очень любят экспериментировать с едой. Сочетание больше двух-трех ингредиентов, смешанных в одном блюде, может насторожить.

Итак, представляю вашему вниманию вариант меню для детского дня рождения 2-3 летних малышей

Закуски

Закуски на детском столе должны быть максимально яркие и разнообразные в своем содержании. Но помните, что для этой возрастной категории важно не использовать аллергенные овощи и фрукты.

Бутерброды «Божья Коровка»

Продукты:

• Галетное печенье – 1 уп.
• Паштет куриный (лучше использовать домашний) – 200 гр.
• Пучок зеленого салата
• Помидоры Черри – 500 гр.
• Маслины – 1 банка

Приготовление:

• На печенье намазываем паштет, слоем примерно 0,5 см.
• Выкладываем на каждое печенье листик салата.
• Разрезаем помидор черри на пополам, делаем надрез на четвертинки с одной стороны, чтобы создавался вид немного распахнутых крылышек божьей коровки.
• Вырезаем из маслины головки.
• Глазки и крапинки на крылышках можно сделать с помощью сметаны и зубочистки.

Очаровательные божьи коровки будут радовать маленьких гостей своим вкусом и красотой!

Закуска «Грибочки на шпажках»

Для приготовления потребуется:

• Томаты Черри – 10 шт.
• Яйца перепелиные – 10 шт.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Сметана – 2-3 ст. ложки
• Небольшой пучок петрушки

Приготовление:

• Отвариваем яйца, отрезаем верхнюю часть яйца, чтобы можно было удалить желток.
• Желтки перетираем вилкой в миске, добавляем сметану, мелко натертый сыр.
• Все тщательно перемешиваем, немного посолив.
• Начиняем получившейся смесью.
• Томаты черри разрезаем на 2 части, удаляем сок и часть мякоти. Чтобы помидор можно было надеть на яйцо как шляпку.
• Нанизываем на шпажку в виде грибочка. Украшаем веточкой петрушки.

Очаровательные грибочки не только красивые, но и очень вкусные! Такая идея обязательно понравится детям!

Салаты для праздничного стола

Маленькие дети не очень любят экспериментировать с неизвестными блюдами. Но если придать салату интересное и необычное оформление, то наверняка возникнет заинтересованность. Поэтому прежде чем приступить к готовке, продумайте каким образом вы будете его оформлять.

Представляю вашему вниманию варианты приготовления салатов, которые обязательно понравятся вашим малышам.

Салат «Рыбка»

Нам потребуется:

• Свёкла отварная – 1 шт.
• Яблоко(крупное) – 1 шт.
• Чернослив – 50 гр.
• Сметана – 1 ст.ложка
• Для оформления:
• Кукуруза консервированная
• Лук репчатый
• Лук перьями

Приготовление:

1. Свеклу и яблоко натираем на терке.
2. Чернослив промываем, ошпариваем кипятком.
3. Смешиваем все ингредиенты.
4. Выкладываем на блюдо и формируем в виде рыбки, ориентируясь на изображение.

Салат «Ежик»

Продукты:

• Сыр твердый – 250 гр.
• Отварное филе курицы – 200 гр.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Свежий огурец – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Йогурт натуральный – 500 гр.

Для оформления:

• Петрушка – пучок
• Колбаса вареная – 50 гр.
• Маслины – 4-5 шт.

Приготовление:

1. Салат выкладывается слоями.
2. Первый слой – измельченное мясо.
3. Второй слой – огурец, натертый на крупной терке.
4. Третий слой – отварные яйца, мелко нарубленные.
5. Четвертый слой – протертое на терке яблоко.
6. Каждый слой промазываем йогуртом.
7. Оформляем в виде ежика, ориентируясь на фото.

Варианты приготовления горячих блюд для детей 2-3 лет

Горячие блюда для праздничного стола для детей 2-3- лет

Оригинальное блюдо «Чунга-Чанга»

Для гарнира:

• Макароны – 300 гр.
• Масло подсолнечное – 2-3 ст. ложки
• Соль – 1 ст. ложка

Фарш для котлет:

• Рыбное филе – 500 гр
• Масло сливочное – 150 гр
• Манная крупа – 2 ст. л
• Яйца куриные – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 головка
• Соль по вкусу

Для оформления:

• Перец болгарский (красный, желтый) – по 1 шт.
• Листья салата — Пучок
• Огурец – 1 шт.
• Редис – 1 шт.

Приготовление макарон:

• Отвариваем макароны до готовности, в подсоленной воде.
• Чтобы макароны не слипались, можно добавить в кастрюлю с макаронами 2-3 ложки подсолнечного масла.
• Варим 10-15 минут.
• Сливаем воду, используя дуршлаг.

Далее готовим рыбные котлеты:

Для детей такого юного возраста, котлеты лучше не жарить, а готовить на пару. Так вы сохраните полезные вещества и исключите накопление лишних жиров.

1. Первым делом очищаем лук, разрезаем на крупные части и пропускаем через мясорубку
2. Филе рыбное тоже измельчаем кусочками, чтобы удобнее было пропускать через мясорубку
3. Смешиваем рыбный фарш, с измельченным луком
4. Добавляем сливочное масло и яйца, предварительно смешанные с манной крупой
5. Солим по вкусу
6. Формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях или манной крупе и выкладываем в чашу пароварки
7. Готовим в течение 20-30 минут
8. Овощи, предназначенные для оформления блюда, нарезаем и оформляем, ориентируясь на изображение

Результат получится очень ярким и красивым!

Горячее блюдо «Совушка»

Картофельное пюре, в сочетании с куриной котлетой и овощами обязательно придется по вкусу маленьким гостям.

Продукты:

• Картофельное пюре
• Куриное филе – 800 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйца куриные – 1 шт.
• Хлеб ржаной – 200 гр.
• Молоко – 1 стакан
• Соль по вкусу
• Панировочные сухари

Приготовление котлет:

• Измельчаем куриное филе с помощью мясорубки
• Лук нарезаем мелкими кубиками
• Хлеб вымачиваем в молоке
  В глубокой миске смешиваем измельченную курицу, лук, яйцо, соль
• Отжимаем хлеб от молока и отправляем в фарш
• Формируем котлетки, готовим на пару 30-40 минут
• Оформляем блюдо в соответствии с фото

Десертные блюда

Самая любимая и вкусная часть праздничного стола приходится на десерты. Для маленьких гостей я приготовила подборку вкуснейших, а главное не вредных десертных блюд.

Творожно – банановые оладьи

Продукты:

• 200 гр. — Муки
• 300 гр. — Творога
• 200 мл. — Молока
• 4 шт. – Яйца куриные
• 3 шт. — Бананы
• Сок половинки лимона или яблочка
• 1 ч. Ложка — Разрыхлителя
• Сахар, соль по вкусу
• Растительное масло.

Ход действий:

• Блендером измельчаем творог и бананы, добавляем молоко
• Смешиваем в миске все сыпучие ингредиенты
• Отделяем белок от желтка
• Желток отправляем в перетертую творожно-банановую массу
• Белки взбиваем до пены
• Аккуратно добавляем белок в творожно-банановую смесь, перемешиваем лопаткой
• Разогреваем сковороду, смазываем маслом
• Выкладываем оладьи маленькими порциями и выпекаем с двух сторон до равномерного подрумянивания
• Оформить можно в виде канапе, сверху украсить кусочком фрукта или ягодой, присыпав сахарной пудрой.

«Маффины с ягодами»

Продукты:

• 30 гр. – Сливочного масла
• 50 гр. – Сахара
• 150 мл. – Молока
• 1 шт. – Яйцо
• 150 гр. – Муки пшеничной
• 1 ч.л. – Разрыхлителя
• 1 пак. – Ванилина
• 150 гр. — Ягоды

Приготовление:

1. Перетираем сливочное масло с сахаром, разбиваем одно яйцо
2. Вливаем молоко. Перемешиваем до однородной консистенции
3. В отдельной миске смешиваем все сыпучие компоненты. Всыпаем в молочную смесь в 2-3 приема. Каждый раз размешиваем до тех пор, пока не исчезнут все комочки
4. Нарезаем ягоду, на части, если ягода крупная. Отправляем в тесто. Равномерно распределяем ягоды по всей массе, аккуратно перемешивая
5. Наполняем формочки для маффинов на 2/3 тестом
6. Ставим в духовой шкаф для выпечки на 20-25 минут при температуре 200 C
7. Готовые маффины украшаем взбитыми сливками или свежими ягодами, немного присыпав сахарной пудрой

Торт «Фруктовое суфле»

И конечно же самым главным угощением на праздничном столе является торт.
Очень вкусным, оригинальным, а главное полезным будет творожный торт – суфле с фруктовым желе.

Для приготовления можно использовать любой вариант классического бисквита. А также можно взять уже готовые коржи, которые продаются в любом «магазине у дома».

Для приготовления:

• Классический бисквит

Для суфле:

• Творог – 200 гр.
• Сметана от 25% — 500 гр.
• Сахар – 100 гр.
• Желатин – 30 гр.
• Ванилин – 1 гр.
• Вода – 4 стол. Лож.

Для желе с персиками:

• Консервированные персики – 1 банка (большая)
• Агар-агар – 30 гр.

Готовим суфле:

• Заранее замачиваем желатин в холодной воде. Ставим набухший желатин на водяную баню, доводим до состояния однородного раствора. Готовый раствор ставим в теплое место
• Перетираем блендером творог до однородности
• Добавляем 2 ст. ложки сметаны. Взбиваем до пастообразного состояния
• Оставшуюся сметану взбиваем в отдельной миске с сахаром и ванилином до состояния густого крема.
• Смешиваем желатин с творожной массой и осторожно небольшими порциями вмешиваем взбитую сметану. Суфле готово

Собираем торт

• Сироп от консервированных персиков мы будем использовать для пропитки бисквита, а также для желе
• Персики выкладываем из сиропа и нарезаем дольками в виде полумесяца
• Все составляющие готовы
• Приступим к сборке торта
• В кулинарное кольцо выкладываем бисквитный корж. Толщина коржа не должна быть слишком большая, 1,5-2 см будет достаточно
• Пропитываем сиропом от персиков
• Выкладываем суфле. Распределяем суфле равномерно, чтобы не было воздушных пустот
• На суфле выкладываем персики
• В последнюю очередь готовим желе. 250 мл. сиропа доводим до кипения. Добавляем в кипящий сироп араг-агар. Кипятим 3 минуты и отключаем
• Даем немного остыть и заливаем персики
• Отправляем торт в холодильник минимум на два часа

Наше лакомство готово!

В качестве десерта так же будут пользоваться популярностью фрукты. Фрукты можно сервировать так же в разных вариациях. Фрукты можно оригинально оформить

«Виноградные Ёжики»

«Фруктовые корзиночки»

Для маленьких детей до 3 лет лучше не экспериментировать с большим количеством. Достаточно будет сварить компот, морс или использовать напитки, купленные в магазине, но обязательно следите, чтобы было разрешено для детей до 3 лет.

Меню на детский день рождения 4-6 лет

Упор будем делать на закуски, фрукты, сладкий стол и напитки. Детям этого возраста уже можно предложить более разнообразное меню, нежели малышам 2-3 лет.

Закуски

«Куриные наггетсы»

Нам понадобится:

• Филе курицы – 500 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Крекеры – 150 гр.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

1. Филе нарезаем кусочками, размером примерно 3х3 см и толщиной 1-1,5 см
2. В миске взбиваем яйца, с добавлением соли
3. Готовим панировку. Крекер измельчаем до крупной крошки. Натираем сыр. Перемешиваем до однородности
4. Кусочки куриного филе окунаем в яичную смесь, затем обваливаем в панировке
5. Застилаем противень кондитерской бумагой, выкладываем на него запанированyые кусочки курицы
6. Устанавливаем в духовом шкафу температуру 200 градусов и отправляем наггетсы для запекания, на 20-30 минут, до подрумянивания.

«Канапе»

Салаты для праздничного стола

Салат «Чебурашка»

Ингредиенты:

• Отварное филе птицы – 300 гр.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Чернослив – 100 гр.
• Морковь отварная – 150 гр.
• Яйца вареные – 4 шт.
• Сметана или майонез – для заправки
• Зелень, орехи грецкие для украшения.

Способ приготовления:

1. Промываем чернослив, запариваем в кипятке на 10 минут, затем нарезаем его средними кусочками
2. Мясо нарезаем кусочками
3. Сыр и морковь натираем на средней терке
4. Яйца очищаем, натираем так же на терке
5. Толчем грецкие орешки в ступке
   Салат выкладывается слоями. Сразу оформляем в виде чебурашки
6. Первый слой – морковь
7. Второй слой – мясо
8. Третий слой – чернослив
9. Четвертый слой – яйца
10. Промазываем между слоями сметаной или майонезом. Можно не каждый слой, а через один
11. Украшаем грецкими орехами, морковью, маслинами, зеленью. Как показано на фото

Салат «Зайка»

Этот салат можно подавать порционно. Оформив в виде зайца. Салат получается очень легкий и вкусный. А главное, оригинально сервирован.

Нам потребуется:

• Огурец – 1 шт.
• Кукуруза консервированная – 1 банка
• Крабовые палочки – 200 гр.
• Сметана – для заправки
• Яйца вареные – 4 шт.
• Маслины, укроп, перец для украшения

Ход работы:

• Измельчаем мелкими кубиками огурец, крабовые палочки, яйца
• В глубокой миске смешиваем все рубленые ингредиенты, добавляем кукурузу и сметану
• Все перемешиваем
• Выкладываем на блюдо, оформив как показано на фото

Горячие блюда

Горячее блюдо «Черепашки»

Ингредиенты:

• Фарш (нежирный) – 1 кг
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйца – 1 шт.
• Соль – щепотка
• Листья салата – пучок
• Сосиски (детские) – 1 уп.
• Сыр плавленый (листовой) – 1 уп.
• Гвоздика – для оформления

Приготовление:

В миске смешиваем фарш, мелко рубленный лук, яйцо, соль. Формируем котлеты, в виде тельца черепашки

«Овощные Маффины»

Продукты:

• Филе птицы – 400 гр.
• Мука пшеничная 100 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Кабачки молодые – 200 гр.
• Болгарский перец – 1⁄2 шт.
• Твердый сыр 50 гр.
• Молоко – 4 ст.л.
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• Масло подсолнечное

Ход действий:

• Мясо, кабачок, болгарский перец нарезаем мелкими кубиками
• Разогреваем сковороду, тушим измельченные овощи и мясо, с добавлением растительного масла 15-20 минут
• В миске взбиваем яйца, молоко, соль
• Всыпаем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем
• Натираем на крупной терке сыр
• В отдельной емкости смешиваем тесто, тушеную смесь, сыр тертый. Перемешиваем и выкладываем в бумажные формочки для маффинов
• Запекаем маффины в духовке 20-30 минут до румяной корочки при температуре 180 градусов

Десерты для дня рождения

«Фруктовые композиции»

Десертные закуски можно оформить в виде фруктовых шашлычков, а также фрукты в вафельных рожках будут очень оригинально смотреться на праздничном столе.

С фруктами можно очень много импровизировать. Можете использовать любой из представленных на изображении вариантов.

Не обязательно следовать полному соответствию с фото, можно использовать и другие виды ягод и фруктов, которые у вас имеются.

Десерт «Желе в апельсинах»

Яркий, красивый, оригинальный десерт обязательно понравится вам и вашим гостям. Готовиться совсем не сложно и очень быстро.

Для приготовления:

• Апельсины – 4 шт.
• Желе – 4 цвета
• Вода

Действия:

• Апельсины разрезать на 2 части. Удалить всю мякоть
• Желе развести в соответствии с инструкцией на упаковке
• Залить половинки апельсинов жидким желе
• Поставить в холод на несколько часов
• После застывания желе, вытаскиваем из холодильника и нарезаем разноцветные дольки
• Укладываем на блюдо
• Готово наше красочное, вкусное угощение.

«Классические капкейки»

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 стак. — Муки
• 2/3 стак. — Сахара
• 1 ч. Лож. — Ванилина
• 2/3 стак. — Молока
• 100 гр. – Масла сливочного
• 1 ч. Лож. — Разрыхлителя
• Соль — щепотка

Крем «Сырный»:

• Творожный сливочный сыр – 300 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Сахарная пудра – 80 гр.

Кулинарный инструмент:

1. Сито для муки
2. Формочки
3. Миксер
4. Кулинарный мешок

Готовить будем так:

• Перетираем размягченное масло миксером, вместе с сахаром
• Затем добавим ванилин, яйца и соль
• Всыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем
• Добавляем молок. Хорошо перемешиваем
• Укладываем в формочки. Теста в формочках должно быть не более половины, так как оно получается очень пышное
• Отправляем их в духовую печь на полчаса при температуре 180 С

Готовим сырный крем:

• Масло сливочное перетираем с сахарной пудрой
• Выкладываем сыр
• Миксером взбиваем до однородности. Крем готов
• На остывшие капкейки, с помощью кулинарного мешка и насадки, высаживаем крем шапочкой на капкейки
• Украшаем по своему желанию. Можно использовать различные присыпки, ягоды и фрукты
• Также можно экспериментировать с окрашиванием крема с помощью пищевого красителя

Такие радужные пирожные приведут в восторг и детей и взрослых!

Напитки для детей 4-6 лет

Напиток «Лимонад»

Продукты:

• Лимонный сок – 2 стак.
• Сахар – 2 стак.
• Вода – 12 стак.
• Лимон – 2 шт.

Приготовление:

В большом графине смешать свежевыжатый лимонный сок и сахар. Размешиваем до полного растворения сахара.
Доливаем воды.

Нарезаем тонкими дольками лимоны и отправляем в кувшин. Так как напиток предназначен для маленьких детей, то не стоит увлекаться льдом и чрезмерным охлаждением напитка.

Молочный коктейль «Клубничка»

Для этого коктейля можно и использовать любые ягоды и фрукты. Мы будем готовить коктейль с клубникой.

Ингредиенты:

• Молоко – 1 литр
• Мороженое пломбир – 300 гр.
• Клубника свежая – 500 гр.

Приготовление:

• В емкость для блендера выкладываем промытую клубнику, измельчаем в пюре
• Выкладываем мороженое, вливаем молоко
• На большой скорости взбиваем 10 минут
• Разливаем порционно
• Подаем сразу после взбивания

Меню на день рождения для детей 7-10 лет

Закуски

В качестве закусок предлагаю использовать канапе разных видов (мясные, овощные, фруктовые, комбинированные), маленькие бутербродики.

Салаты на праздничный стол

Что касается салатов, то можно не утруждать себя очень сложным рецептами. Тут главное подача. Она должна быть интересной и необычной.

Вместо общего блюда, можно укладывать салат в тарталетки или в сырные корзиночки или на картофельные чипсы. Такой вариант подачи обязательно понравится вашим маленьким гостям!

Представлю несколько несложных рецептов, которые отлично подойдут для такой подачи

Салат «летний»

Ингредиенты:

• Помидоры — 2 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Сметана – для заправки
• Зелень – небольшой пучок.

Приготовление:

Все ингредиенты мелко нарезаем. Смешиваем в одной миске. Заправляем сметаной. Раскладываем по тарталеткам. Сверху можно украсить веточкой укропа.

Салат «С крабовым мясом»

Продукты:

• Крабовое мясо — 100 гр.
• Яйца — 1-2 шт.
• Сыр — 100 гр.
• Зелень — для украшения
• Майонез — По вкусу

Приготовление:

Крабовое мясо, яйцо мелко нарезаем кубиками. Сыр трем на мелкой терке. Смешиваем все ингредиенты, заправляем. Заполняем тарталетки или сырные корзиночки.

Горячие блюда

«Пицца»

Все дети любят пиццу. Домашняя пицца, украшенная оливками и помидорами — черри, станет отличным основным блюдом для любого детского праздника

А чтобы сделать вкусную начинку, вам не нужен особый талант, можете экспериментировать на свой вкус, используя овощи как консервированные, так и свежие, мясо, сыры разных видов. Так же и с ее формой можно экспериментировать.

Принцип приготовления любой пиццы одинаков:

Придаем пицце форму, которая вам по душе. Можно сделать порционные пиццы или одну, но большую. Также можно придать форму какого-либо животного или любую другу.

Следующим шагом – покрываем тесто соусом. В качестве соуса можно использовать кетчуп, кетчуп со сметаной, майонез с кетчупом. А также более сложное сочетание различных добавок.

Далее выкладываем подготовленную начинку. Ингредиенты для начинки нарезаются тонкими пластинами.
В самом конце посыпаем натертый твердый сыр.

Начинка мясная:

• Отварное филе птицы – 150 гр.
• Карбонат мясной – 150 гр
• Оливки – 1 банка
• Лук репчатый, нарезанный кольцами – 1 луковица
• Томаты – 1 шт.
• Сыр твердый – 150 гр.

Начинка овощная:

• Помидоры – 1 шт.
• Грибы шампиньоны – 100 гр.
• Лук репчатый (кольца) – 1 головка
• Перец болгарский (кольцами нарезанный) – 1 шт.
• Маслины – 1 банка
• Сыр твердый – 150 гр.

«Картофельные пирожные»

В качестве гарнира рекомендую картофельное пюре, оригинально оформленное, в виде пирожного. Приготовить его так же не сложно.

Отвариваем картофель. С помощью погружного блендера измельчаем до однородной массы.

Используя кулинарный мешок и насадку для пирожных, выкладываем на противень фигурно, картофельное пюре, отправляем в духовой шкаф на 15 минут.

Очаровательные картофельные пирожные готовы!

«Рисовые шарики с сыром»

Ингредиенты:

• Отварной рис – 300 гр.
• Сыт твердый – 150 гр.
• Яйца куриные – 1 шт.
• Панировочные сухари

Приготовление:

• Нарезаем сыр кубиками
• Формируем из риса шарики, вкладываем внутрь кусочек сыра
• Хорошо закатываем сыр в середину рисового шарика
• В сотейнике разогреваем масло подсолнечное. Масла должно быть столько, чтобы рисовый шарик, погружен был полностью в раскаленное масло
• Взбиваем яйцо с солью
• Обмакиваем шарики во взбитое яйцо. Затем обваливаем в панировочных сухарях
• Обжариваем до золотистой корочки

Сырные шарики можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Десерты для праздничного стола

Самым главным на праздничном столе являются десертные угощения. Для этого предлагаю использовать оригинальное блюда, которые сделать не сложно, но очень красивые и вкусные.

«Швейцарская меренга»

Продукты:

• Белок – 100 гр.
• Сахар – 200 гр.
• Пищевой краситель

Приготовление:

• Нагреваем белки с сахаром на водяной бане до температуры 45-70 градусов
• Постоянно помешиваем, до полного растворения сахара
• Взбиваем на самой большой скорости миксера, до образования устойчивых пиков
• Откладываем часть взбитой массы, добавляем краситель, аккуратно размешиваем
• В кулинарном мешке соединяем, не перемешивая, белую и цветную белковую массу
• С помощью фигурной насадки высаживаем меренги на противень
• Ставим в духовой шкаф на 2-3 часа при температуре 90 градусов

«Яблоки в карамели»

Ингредиенты:

• Мед – 1 стак.
• Сливки – 1 стак.
• Масло сливочное – 50 гр
• Яблоки – 6 шт.
• Соль – щепотка
• Для украшения (орехи, кокосовая стружка, шоколадная стружка)

Приготовление:

• Яблоки хорошо промываем, просушиваем, одеваем на шпажки
• Отправляем в холодильник для охлаждения
• В металлической емкости смешиваем мед, сливки, масло
• Ставим на медленный огонь и варим до загустения, помешивая
• Оставляем остывать
• Окунаем холодные яблоки в карамельную массу, выкладывают на пергамент или фольгу
• Если хотите дополнительно украсить яблочки, то дополнительно обваливаем их в подготовленной посыпке
• Готовые карамельные яблочки отправляем в холодильник

«Фруктовые десерты»

Видео рецепт приготовления праздничного торта «Сникерс»

Меню на день рождения: обзор аппетитных и красивых блюд

Меню на день рождения от tochka.net – это множество идей, что приготовить в праздник.

Мы с удовольствием присоединяемся к нескончаемому потоку тех прекрасных слов и пожеланий, которые ты услышишь в свой день рождения. И мы поспешили к тебе в этот день не с пустыми руками, а приготовили по-настоящему ценный подарок – праздничное меню на день рождения.

Надеемся, аппетитное, разнообразное, интересное и красивое меню на день рождения с фото значительно облегчит твой нелегкий труд дома на кухне в канун праздника и поможет определиться с блюдами, которые появятся на твоем столе перед долгожданными приятными гостями.

Меню на день рождения – основные блюда

Что приготовить на день рождения © Depositphotos

Главным украшением праздничного стола неизменно остается мясное блюдо, а потому предлагаем тебе приготовить курицу, запеченную в духовке с яблоками под дивным натуральным пряным соусом. Птица маринуется заранее, а значит, у тебя останется в запасе достаточно времени, чтобы подготовить остальное меню на день рождения: гарнир, салаты, нарезку.

Сочетание мяса с сухофруктами в этом праздничном блюде — это всегда самобытно, интересно, оригинально и невероятно вкусно. А свинина на фоне чернослива ощущается особенно изысканно. Мясо, запеченное в духовке, получается ароматным и сочным.

Мясо по-французски, рецепт которого, вместо традиционной свинины, включает курицу, готовится несколько быстрее и проще, чем аналогичное блюдо со свининой. Зато такое блюдо получается менее жирным, малокалорийным, нежным и вкусным.

Простой и быстрый рецепт куриного деликатеса. Диетическое мясо куриных грудок тем вкуснее, чем меньше оно варится, тушится под крышкой, сушится на сковороде — в общем, слишком долго поддается тепловой обработке.

Нежнейшее куриное филе в сметанном соусе — изысканное блюдо. Оно понравится как взрослым, так и детям, ведь это диетический вариант без вредных добавок. Это блюдо готовится очень просто и быстро и может хорошо сочетаться с любым гарниром на твое усмотрение.

Как и другие ягоды или фрукты, виноград прекрасно вписывается не только в десерты, а и в серьезные блюда. Удиви гостей необычным, изысканным и оригинальным сочетанием вкусов красной рыбы и винограда.

Меню на день рождения – холодные закуски

Меню на день рождения с фото © Depositphotos

Мясные рулеты всегда выгодно и нарядно смотрятся на праздничном столе. К тому же их можно приготовить заранее, а потом, как волшебник из рукава, вовремя достать из холодильника и преподнести удивленным гостям. У тебя обязательно должны быть в арсенале несколько рецептов, например, рулеты из говядины, с морковью, курагой и специями.

Попробуй мясо с оригинальным ореховым вкусом. Готовится такая закуска очень просто, времени потребует совсем немного, а внешний вид подойдет и для обычного обеденного, и для праздничного стола.

Отменная украинская закуска — нежнейшее ароматное сало с мясными прожилочками, станет достойной альтернативой покупной колбасе на твоем праздничном столе. Такая закуска очень красиво смотрится на тарелке с мясной нарезкой вместе с беконом, ветчиной и прочими деликатесами.

Кроме сырной и колбасной нарезки, овощей и баночки маслин, ты можешь удивить гостей, приготовив за несколько минут блюдо из таких, на первый взгляд, не сочетаемых продуктов, как рыба и бекон, и эффектно оформить их, наколов на шпажки.

Меню на день рождения – салаты

Меню на день рождения с фото © Depositphotos

Салат «Цезарь» – традиционное блюдо для праздничного стола. Он всегда остается вкусным и оригинальным благодаря своеобразному соусу и неизменным ингредиентам: курице, пармезану и белым сухарикам.

Не только вкусная, но и оригинальная по внешнему виду закуска способна порадовать твоих домашних необычным вкусом, а также украсить праздничный стол красивым внешним видом. Благодаря карри и орешкам салат курица с виноградом приобретает особый пикантный вкус.

Приготовь на праздничное застолье великолепный, яркий, нарядный экзотический салат «Гранатовый браслет». Помимо оригинального и приятного вкуса, это блюдо имеет грандиозный успех на столе, поскольку выглядит по-настоящему сказочно и аппетитно.

Редкий праздник обходится без традиционной селедки под шубой. Несмотря на то, что многие хозяйки готовят ее по-разному, этот салат остается неизменно любимым, вкусным и достойным украшением на столе.

Если ты или твои гости являетесь приверженцами здорового питания и стараетесь поменьше включать в свой рацион майонез, приготовь вкусные и полезные салаты без использования этого популярного высококалорийного белого соуса.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Меню на день рождения – овощные закуски

Меню на день рождения с фото © shutterstock

Запечь овощи в духовке можно в виде самостоятельной закуски или же в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Ярко, разнообразно, вкусно, просто и полезно — гостям понравится!

Предлагаем тебе немного поколдовать на кухне и приготовить фаршированные мясом, грибами и целым набором овощей баклажаны. Надеемся, это блюдо по достоинству оценят твои гости, заглянувшие к тебе на огонек.

Предлагаем твоему вниманию простой и быстрый рецепт нарядной закуски — рулетики из баклажанов с мясной начинкой и помидорами.

Не менее вкусной, чем в сыром виде, получается и маринованная капуста, которая будет готова практически через сутки. И ты сможешь насладиться аппетитной, кисло-сладенькой, хрустящей маринованной капустой как в чистом виде, так и в салатах.

Вкуснейшая закуска для любителей всего остренького. Мы предлагаем тебе этот супер рецепт — обязательно приготовь для гостей баклажаны по-корейски.

Меню на день рождения – десерты

Меню на день рождения с фото © Depositphotos

Шикарный, красивый, воздушный, белоснежный торт украсит любой праздник — от шумного веселого застолья с друзьями до романтической встречи тет-а-тет с любимым. Уже одно название чего стоит!

Ждешь в гости сладкоежек и любителей шоколада? Тогда приготовь на десерт нежный, необыкновенно вкусный шоколадный торт с ромовой пропиткой.

Если ты любишь ягоды, то такой восхитительный десерт наверняка придется тебе по вкусу. Он готовится совсем несложно, а несравненный вкус малины в сочетании с черным горьким шоколадом наполнит приятными романтическими летними воспоминаниями.

Фруктовая шарлотка — попробуй приготовить ее по разным рецептам. Этот десерт многие хозяйки любят и за простоту приготовления, и за доступность продуктов, и за нежный легкий вкус.

Если ты хочешь порадовать гостей вкусненьким десертом, приготовь рогалики с любимым фруктовым наполнителем. Это и нарядно, и просто, и очень вкусно

Узнай, чего нельзя делать в день рождения. Мы все подробно описали в нашей статье.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

что приготовить на день рождения 10 лет

Много ли детям нужно для счастья? Провести замечательный праздник, самый ожидаемый из всех, в кругу семьи и близких друзей, да еще и так, чтобы надолго запомнилось. А помогут в этом заботливые родители – для этого им нужно заранее подготовиться и тщательно все спланировать. Накануне детского дня рождения, тем более такой круглой даты как 10 лет, каждая мама задается вопросом, так что же приготовить на стол? И если решили отмечать это событие дома, то советы ресурса Затусим будут для вас полезными.

Что нужно знать, выбирая блюда

Собрать стол на день рождения ребенка 10 лет, конечно, проще, чем деткам младшего возраста, для которых перечень продуктов питания ограничен. Но все равно важно выбирать свежие и качественные ингредиенты для приготовления блюд.

Составляя меню, старайтесь не использовать экстравагантные продукты и рецепты, особенно если не уверены, что ваш ребенок и гости захотят это есть.

Лучше всего выбирать привычную для малыша еду, но приготовленную особым образом.

По своей природе нам свойственно раздельное питание, а у детей это особенно выражено. Поэтому, чем проще будут угощения, тем больше они понравятся ребятам.

Выбирайте менее жирную пищу и старайтесь не применять при готовке жарку, ведь вкусная еда может быть приготовлена правильно и быть полезной.

Если пригласили на день рождения других детей, то не лишним будет поинтересоваться у мам о наличии аллергических реакций или других ограничений по продуктам.

Не маловажный аспект – безопасность. Уследить за активной ребятней в пылу праздника непросто, поэтому максимально обезопасьте пищу и стол.

Дети очень любят свежие фрукты и овощи – подавая их на стол, позаботьтесь, чтобы угощения были хорошо вымытыми и, по возможности, без косточек.

Откажитесь от блюд из рыбы с косточками, сложных бутербродов, острой пищи и продуктов, относящихся к сильным аллергенам.

От рыбных блюд стоит отказаться, так как даже после тщательной проверки могут остаться мелкие косточки, а если кто-то подавится, то праздник может быть и вовсе испорчен. Да и не все дети любят кушать рыбу.

Варианты детского меню на день рождения

Прекрасным вариантом горячего будут блюда из курицы – большинство детей относятся к ней положительно.

Запеченные ножки в кляре точно придутся по вкусу 10-летним ребятам – они вкусные и их удобно кушать руками. Такое угощение легко готовить и можно прикольно украсить бумажными кисточками.

Отдавайте предпочтение несложным салатикам, которые можно разложить в креманки. Раскладывайте начинку по песочным корзинкам или тарталеткам.

Детям намного интересней угощаться такими закусками, чем сидеть перед переполненной тяжелыми салатами тарелкой.

Приготовьте небольшие бутербродики с домашней бужениной, сыром или паштетом. Но вот копченостей и колбас лучше избегать.

Отличное решение для праздничного стола – это различные канапе, оформленные на шпажках – такое угощение точно будет съедено.

Избегайте обилия покупных сладостей и конфет, многие вкусные десерты можно приготовить дома самостоятельно.

Меню на день рождения 10 лет девочке можно разнообразить всевозможными фруктовыми и ягодными желе, муссами. Молочные коктейли и шоколадные пудинги также будут отличным украшением стола.

Газированные напитки лучше заменить натуральными соками и морсами. Время бутилированной колы и фанты на столах уже прошло, и каждая заботящаяся о здоровье своих детей мама способна приготовить вкусные и полезные напитки.

Готовим блюда, которые нравятся детям

Под детское меню для 10–летних гостей можно преобразовать практически любое полезное блюдо. Но есть угощения, которые особенно нравятся детям. Их и будем включать в наше меню.

Закуски, бутерброды и канапе

Маленькие закусочные бутерброды и канапе станут отличной основой меню на день рождения ребенка 10 лет. Приготовьте небольшие сэндвичи. Идеальный размер 5х5 см, так их намного удобнее есть.

Продукты можно порезать в виде различных фигурок (звездочки, кружочки, рыбки) при помощи формочек и надеть на шпажки. Желательно, чтобы шпажки были не очень острыми, что исключит травмы.

Нанизывать на шпажки можно всё что угодно: фрукты, овощи, сыр, мясные нарезки, хлеб. Чередуйте цвета – так закуска будет намного интереснее смотреться.

Еще больше рецептов в материале 7 бутербродов, перед которыми невозможно устоять.

Если праздник проходит на воздухе или в лесу у костра, приготовьте закрытые бутерброды – бургеры и сэндвичи приводят детей в восторг.

Домашняя пицца на день рождения

На юбилей 10 лет девочке или мальчику можно приготовить пиццу. Дети просто обожают ее, и предпочтут множеству других блюд.

Такой итальянский открытый пирог может стать, как главным угощением на столе, так и небольшой закуской. Все зависит от выбранной вами начинки и способа подачи.

Можно испечь одну большую пиццу или сделать маленькие порционные угощения.

Золотое правило детской еды – чем проще, тем лучше. Поэтому в качестве ингредиентов для пиццы отлично подойдет курица, сыр, маринованные огурчики, томатный соус.

Не стоит перегружать ее маслинами или луком – дети зачастую не едят эти продукты.

Домашний лимонад

В летнюю пору не обойтись без охлаждающих напитков. Здесь выручит домашний лимонад.

Для приготовления лимонада понадобится:

• вода;
• лимон;
• сахар.

Пропорции ингредиентов произвольные. Обычно на 1 литр воды достаточно сока и цедры 1 лимона. Но все будет зависеть от размеров и свежести, кислоты плода. Сахар также кладите по вкусу. На 3 литра напитка уходит 1 стакан сахарного песка.

Лимон тщательно вымойте и ошпарьте кипятком. На терке снимите цедру с цитруса.

Отожмите весь сок, после чего процедите, чтобы удалить косточки.

Вскипятите воду и добавьте в нее цедру и сахар. Продолжайте варить напиток еще 10 минут.

Остудите сироп и влейте в него отжатый лимонный сок.

Лимонад готов! Храните в холодильнике в закрытой посуде.

Ягодный смузи

Понадобится 1 килограмм спелой клубники. Можно использовать лесную клубнику или землянику, либо другие ягоды по сезону.

Для приготовления вкусного смузи в высокой емкости смешайте 2 стакана сока(морса), ягоды, кусочки дыни, банана.

Полученную смесь хорошенько взбейте блендером до однородной консистенции.
Разлейте в высокие бокалы и украсьте фруктами. Такой напиток станет отличным дополнением к любой закуске или десерту.

Интересные рецепты с применением ягод в материале Блюда из крыжовника и малины на праздничном столе.

Торты на день рождения 10 лет

Какой день рождения обходится без торта – его появление практически всегда становится кульминационным моментом праздника.

Конечно, перед мамами всегда стоит выбор – заказать торт на день рождения мальчику 10 лет в кондитерской либо испечь его дома самостоятельно.

При наличии свободного времени второй вариант предпочтительнее, так как вы точно будете знать, из каких ингредиентов приготовлен торт для детей.

Правила безопасности компонентов и приготовления торта на 1 годовщину малыша остаются актуальными и на первый юбилей.

К тому же есть рецепты изумительно вкусных и простых в приготовлении угощений, начиная с классических тортов и заканчивая прикольными пряниками, десертами, капкейками, кексами.

Желейный торт без выпекания

Если даже нет опыта приготовления сложной выпечки, сделать желейный не составит труда. К тому же, здесь есть место для творческих экспериментов и воплощения самых невероятных идей.

Для приготовления понадобится:

• сливочное масло;
• печенье песочное;
• корица;
• фрукты;
• желатин;
• шоколад;
• жирные сливки;
• творожная масса;
• сахарная пудра.

Для основы подготавливаем сливочное масло, печенье и корицу. Ингредиенты тщательно перемешиваем и утрамбовываем в разъемной форме для торта. Отправляем в морозилку на 15–20 минут.

Для следующего желейного слоя можно выбирать любой наполнитель – фрукты, ягоды, шоколад. Самый красивый торт получится, если комбинировать несколько слоев.

Готовим желатиновую смесь по инструкции на упаковке, добавляем растопленный шоколад и жирные сливки – 200 мл. Перемешиваем и отправляем томиться на слабом огне, не доводя до кипения.

В блендере смешиваем 200 г творожной массы с подготовленной шоколадной смесью и добавляем сахарной пудры 50 г. Выкладываем на основу торта и отправляем в холод застывать.

В это время готовим следующий слой.

В новую желатиновую смесь добавляем ягодный сок, нарезанные фрукты и ягоды. Даем немного настояться и заливаем ею первый слой после того, как он застыл.

Количество слоев и их наполнение можете комбинировать по своему усмотрению. Украшайте торт на свой вкус – свежими ягодами или хлопьями миндаля, шоколадной стружкой или фигурками из марципана.

Торт на день рождения 10 лет девочке может стать не только вкусным угощением, но и отличным занятием для вашего ребенка.

Вовлеките в процесс приготовления юную именинницу, предоставив ей свободу для творчества.

Такие совместные хлопоты накануне праздника точно придутся по душе девочкам и даже некоторым мальчишкам.

Сервировка праздничного стола

Важно помнить, что дети – это не взрослые, которые готовы часами просиживать на празднике за столом.

Скорее всего, праздник не обойдется без конкурсов и игр, где лишь в промежутках времени детишки будут подбегать к столу и что-то на ходу перекусывать и жевать. Постарайтесь создать для них удобные условия.

Выручит пластиковая небьющаяся посуда, небольшие порции еды, которые удобно брать со стола.

На стаканчиках для питья можно написать имена гостей, использовать закрывающиеся бутылочки для коктейлей и смузи с трубочками.

Угощения можно украсить в виде фигурок зверей или персонажей мультфильмов. Фрукты и овощи забавно порезать при помощи специальных кухонных приборов.

Подводя итог, выделим основные моменты, которые необходимо учитывать при составлении меню детского дня рождения:

1. Заранее продумайте блюда на день рождения ребенка 10 лет.
2. Избегайте сложных рецептов и экстравагантных ингредиентов.
3. Лучше подавать привычные продукты, но приготовленные оригинальным способом.
4. Домашняя пицца станет отличным угощением на детский день рождения 10 лет.
5. Используйте меньше покупных сладостей – вкусные десерты можно и нужно готовить дома.
6. Газированные напитки легко заменить морсами, компотами или соками.
7. Попробуйте приготовить вкуснейший торт, который не нужно выпекать.

Красиво сервируйте стол и блюда, тогда ваш ребенок и гости точно останутся довольными.

Видео: детское праздничное меню

Что и как приготовить на детский праздник, подробно показано в видеоматериале:

20 гастрономических традиций со всего мира

Особые случаи, такие как дни рождения, часто отмечаются по-разному в разных культурах и странах по всему миру. Некоторые места придают особое значение определенным дням рождения, которые должны отражать особую веху в жизни этого человека, в то время как другие страны отмечают день рождения всех в один и тот же день года.

В некоторых странах ожидается, что человек, празднующий день рождения, принесет еду и угощения для всех, в то время как в других странах именинника угощают различными блюдами от своих гостей.Но одно можно сказать наверняка: еда часто является важной особенностью празднования дней рождения во всем мире.

В то время как некоторые угощения на день рождения делаются с традиционным акцентом на сладость, другие блюда на день рождения готовятся из фруктов или даже завтрака! Внутри блюда на день рождения могут быть спрятаны особые угощения, которые означают разные вещи для этого человека, идущего вперед, или угощение на день рождения может быть сделано с определенным количеством слоев, чтобы соответствовать возрасту знаменитого человека.

Торты на день рождения со свечами — это только один из способов отпраздновать день рождения человека, и ниже мы рассмотрим, как 20 других стран празднуют свой возраст на один год.

20 Англия: торт-гадание

В Англии день рождения — это тоже возможность немного заглянуть в будущее. Торт с предсказанием судьбы, который обычно выпекают в день рождения знаменитого человека, также полон символизма благодаря небольшим предметам и конфетам, которые смешиваются с тестом. Один из распространенных объектов, которые следует обязательно подмешать в тесто для торта, — это монеты, которые символизируют богатство, поэтому предсказывают, что удачливый человек, откусивший монету, получит богатство в своем будущем! Торты-гадалки имеют множество различных стилей и вкусов, чтобы удовлетворить вкус любого, кто отмечает свой особенный день.

19 Норвегия: Крансекаке

Крансекаке — десерт, который очень популярен в Норвегии для особых случаев. Возвышающийся торт состоит из отдельных слоев, которые почти похожи на печенье, и они прилипают друг к другу через белую глазурь между каждым слоем.Кольца концентрические и обычно хорошо складываются друг на друга, чтобы гости могли наслаждаться тортами с таким количеством слоев — 18 или даже больше! В зависимости от случая, Крансекаке увенчивается множеством украшений, которые могут быть несъедобными, как флаги или топперы для торта, но все же добавляют немного праздничности и цвета специальному торту.

18 Дания: Кагеманд / Кагеконе

В Дании дети получают особое угощение в свой день рождения — торт, который переводится как «мужчина с тортом» или «женщина с тортом». Кагеманд / Кагеконе — это особый торт, который выпекают в форме маленького мальчика или девочки, в зависимости от того, кто отмечает день рождения. Хотя сам торт относительно прост и состоит из мягкого дрожжевого теста, самое интересное, когда на него кладут украшения, которые должны быть уникальными для ребенка, для которого готовится торт. Когда приходит время съесть торт, в первую очередь нужно отрезать голову!

17 Франция: Croquembouche

Крокембуш из Франции — не только восхитительно вкусное угощение; это тоже похоже на произведение искусства! Возвышающиеся шарики из теста уложены друг на друга и сбрызнуты карамелью, что только добавляет вкуса и внешнего вида. Сложный десерт действительно предназначен только для особых случаев, потому что приготовить его определенно непросто. Для кондитерских шариков и начинки требуются отдельные ингредиенты и подготовка, и могут быть добавлены дополнительные ингредиенты, такие как измельченные орехи или фрукты, в зависимости от вкуса человека, который отмечает свой особенный день.

16 Южная Корея: суп из морских водорослей

Одно из немногих несладких блюд на день рождения в этом списке — это угощение из Южной Кореи: суп из морских водорослей.Суп готовится в основном из морских водорослей, а также из простого бульона с добавлением какого-либо белка, такого как говядина или курица. Однако недостаток сладости в этом специальном супе на день рождения восполняет питательная ценность. Морские водоросли в супе рекомендуются в небольших, но регулярных количествах, потому что они содержат важные витамины и минералы, а также антиоксиданты, которые могут защитить человека от будущих повреждений и обеспечить ему долгую и здоровую жизнь.

15 Мексика: Пиньята

Пиньята широко популярны в Мексике как особенное и веселое угощение на день рождения, особенно для детских вечеринок, хотя взрослым, безусловно, понравится эта веселая игра! Пиньята обычно очень праздничные и яркие по цвету, и им можно придать практически любую форму, например, звезды или более специфические символы, которые нравятся ребенку. Пиньяты обычно состоят из очень красочного папье-маше и поднимаются на веревку, за которую кто-то тянет, чтобы ребенку было немного сложнее ударить по ней палкой.Цель состоит в том, чтобы взломать его с завязанными глазами, чтобы все конфеты внутри него обрушились на остальных нетерпеливых гостей.