Автор архивы: alexxlab

Калорийность штруделя с вишней: Калорийность Штрудель с вишней. Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Штрудель с вишней. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Штрудель с вишней».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167 кКал	1684 кКал	9.9%	5.9%	1008 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	2%	3040 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	5.3%	1120 г
Углеводы	28 г	219 г	12.8%	7.7%	782 г

Энергетическая ценность Штрудель с вишней составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Штрудель с вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Штрудель с вишней».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	283.8 кКал	1684 кКал	16.9%	6%	593 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	2.8%	1246 г
Жиры	15.7 г	56 г	28%	9.9%	357 г
Углеводы	28.9 г	219 г	13.2%	4.7%	758 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.9%	1818 г
Вода	47.9 г	2273 г	2.1%	0.7%	4745 г
Зола	0.355 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.4 мкг	900 мкг	6.7%	2.4%	1490 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.254 мг	5 мг	5.1%	1.8%	1969 г
Лютеин + Зеаксантин	28.467 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	1.4%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	0.7%	5143 г
Витамин В4, холин	38.62 мг	500 мг	7.7%	2.7%	1295 г
Витамин В5, пантотеновая	0.329 мг	5 мг	6.6%	2.3%	1520 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	1.4%	2439 г
Витамин В9, фолаты	11.763 мкг	400 мкг	2.9%	1%	3400 г
Витамин В12, кобаламин	0.072 мкг	3 мкг	2.4%	0.8%	4167 г
Витамин C, аскорбиновая	0.85 мг	90 мг	0.9%	0.3%	10588 г
Витамин D, кальциферол	0.315 мкг	10 мкг	3.2%	1.1%	3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.67 мг	15 мг	4.5%	1.6%	2239 г
Витамин Н, биотин	2.24 мкг	50 мкг	4.5%	1.6%	2232 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.4764 мг	20 мг	7.4%	2.6%	1355 г
Ниацин	0.943 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	105.24 мг	2500 мг	4.2%	1.5%	2376 г
Кальций, Ca	13 мг	1000 мг	1.3%	0.5%	7692 г
Магний, Mg	25.16 мг	400 мг	6.3%	2.2%	1590 г
Натрий, Na	5.91 мг	1300 мг	0.5%	0.2%	21997 г
Сера, S	31.11 мг	1000 мг	3.1%	1.1%	3214 г
Фосфор, Ph	57.1 мг	800 мг	7.1%	2.5%	1401 г
Хлор, Cl	5.84 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	39384 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.648 мг	18 мг	3.6%	1.3%	2778 г
Йод, I	1.32 мкг	150 мкг	0.9%	0.3%	11364 г
Кобальт, Co	0.92 мкг	10 мкг	9.2%	3.2%	1087 г
Марганец, Mn	0.1618 мг	2 мг	8.1%	2.9%	1236 г
Медь, Cu	86.58 мкг	1000 мкг	8.7%	3.1%	1155 г
Молибден, Mo	0.48 мкг	70 мкг	0.7%	0.2%	14583 г
Селен, Se	2.541 мкг	55 мкг	4.6%	1.6%	2165 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Хром, Cr	0.28 мкг	50 мкг	0.6%	0.2%	17857 г
Цинк, Zn	0.4061 мг	12 мг	3.4%	1.2%	2955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.737 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.046 г	~
Валин	0.038 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.055 г	~
Лизин	0.047 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.028 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.054 г	~
Глицин	0.02 г	~
Глутаминовая кислота	0.082 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.055 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.24 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.017 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.142 г	~
18:0 Стеариновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.645 г	min 16.8 г	3.8%	1.3%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.157 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.241 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	0.8%
18:2 Линолевая	0.035 г	~
18:3 Линоленовая	0.031 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	9.8%

Энергетическая ценность Штрудель с вишней составляет 283,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт Штрудель с вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Штрудель с вишней».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153.7 кКал	1684 кКал	9.1%	5.9%	1096 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	2.7%	2375 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	0.7%	9333 г
Углеводы	32.6 г	219 г	14.9%	9.7%	672 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.9%	1667 г
Вода	62.7 г	2273 г	2.8%	1.8%	3625 г
Зола	0.317 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.3 мкг	900 мкг	1%	0.7%	9677 г
бета Каротин	0.053 мг	5 мг	1.1%	0.7%	9434 г
Витамин В1, тиамин	0.013 мг	1.5 мг	0.9%	0.6%	11538 г
Витамин В2, рибофлавин	0.013 мг	1.8 мг	0.7%	0.5%	13846 г
Витамин В4, холин	3.09 мг	500 мг	0.6%	0.4%	16181 г
Витамин В5, пантотеновая	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.5%	14706 г
Витамин В6, пиридоксин	0.021 мг	2 мг	1.1%	0.7%	9524 г
Витамин В9, фолаты	1.662 мкг	400 мкг	0.4%	0.3%	24067 г
Витамин C, аскорбиновая	3.46 мг	90 мг	3.8%	2.5%	2601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.151 мг	15 мг	1%	0.7%	9934 г
Витамин Н, биотин	0.212 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	23585 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.6%	10909 г
Витамин РР, НЭ	0.2308 мг	20 мг	1.2%	0.8%	8666 г
Ниацин	0.185 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	126.81 мг	2500 мг	5.1%	3.3%	1971 г
Кальций, Ca	22.34 мг	1000 мг	2.2%	1.4%	4476 г
Кремний, Si	20.342 мг	30 мг	67.8%	44.1%	147 г
Магний, Mg	13.17 мг	400 мг	3.3%	2.1%	3037 г
Натрий, Na	12.66 мг	1300 мг	1%	0.7%	10269 г
Сера, S	3.43 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	29155 г
Фосфор, Ph	16.1 мг	800 мг	2%	1.3%	4969 г
Хлор, Cl	4.17 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	55156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.1 мкг	~
Бор, B	62 мкг	~
Ванадий, V	12.4 мкг	~
Железо, Fe	0.296 мг	18 мг	1.6%	1%	6081 г
Йод, I	0.82 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	18293 г
Кобальт, Co	0.496 мкг	10 мкг	5%	3.3%	2016 г
Литий, Li	1.488 мкг	~
Марганец, Mn	0.0438 мг	2 мг	2.2%	1.4%	4566 г
Медь, Cu	55.91 мкг	1000 мкг	5.6%	3.6%	1789 г
Молибден, Mo	1.562 мкг	70 мкг	2.2%	1.4%	4481 г
Никель, Ni	7.442 мкг	~
Рубидий, Rb	38.2 мкг	~
Селен, Se	0.266 мкг	55 мкг	0.5%	0.3%	20677 г
Стронций, Sr	2.93 мкг	~
Фтор, F	11.07 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	36134 г
Хром, Cr	3.47 мкг	50 мкг	6.9%	4.5%	1441 г
Цинк, Zn	0.0827 мг	12 мг	0.7%	0.5%	14510 г
Цирконий, Zr	0.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.478 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	3.173 г	~
Сахароза	0.173 г	~
Фруктоза	2.596 г	~

Энергетическая ценность Штрудель с вишней составляет 153,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калорийность штрудель с вишней. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «штрудель с вишней».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167 кКал	1684 кКал	9.9%	5.9%	1008 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	2%	3040 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	5.3%	1120 г
Углеводы	28 г	219 г	12.8%	7.7%	782 г

Энергетическая ценность штрудель с вишней составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт Штрудель с вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Штрудель с вишней».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	209.9 кКал	1684 кКал	12.5%	6%	802 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	2.4%	2000 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	6.1%	789 г
Углеводы	32.2 г	219 г	14.7%	7%	680 г
Органические кислоты	1 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	5.5%	870 г
Вода	57.5 г	2273 г	2.5%	1.2%	3953 г
Зола	0.571 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.5 мкг	900 мкг	1.2%	0.6%	8571 г
бета Каротин	0.062 мг	5 мг	1.2%	0.6%	8065 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	2%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	0.8%	6429 г
Витамин В4, холин	18.33 мг	500 мг	3.7%	1.8%	2728 г
Витамин В5, пантотеновая	0.163 мг	5 мг	3.3%	1.6%	3067 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	2.7%	1786 г
Витамин В9, фолаты	14.085 мкг	400 мкг	3.5%	1.7%	2840 г
Витамин C, аскорбиновая	3.47 мг	90 мг	3.9%	1.9%	2594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.445 мг	15 мг	16.3%	7.8%	613 г
Витамин Н, биотин	1.653 мкг	50 мкг	3.3%	1.6%	3025 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.7%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.1641 мг	20 мг	5.8%	2.8%	1718 г
Ниацин	0.515 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.17 мг	2500 мг	8.4%	4%	1190 г
Кальций, Ca	32.28 мг	1000 мг	3.2%	1.5%	3098 г
Кремний, Si	30.177 мг	30 мг	100.6%	47.9%	99 г
Магний, Mg	25.84 мг	400 мг	6.5%	3.1%	1548 г
Натрий, Na	13.54 мг	1300 мг	1%	0.5%	9601 г
Сера, S	25.52 мг	1000 мг	2.6%	1.2%	3918 г
Фосфор, Ph	54.7 мг	800 мг	6.8%	3.2%	1463 г
Хлор, Cl	11.16 мг	2300 мг	0.5%	0.2%	20609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	320.1 мкг	~
Бор, B	94.3 мкг	~
Ванадий, V	39.36 мкг	~
Железо, Fe	0.718 мг	18 мг	4%	1.9%	2507 г
Йод, I	1.79 мкг	150 мкг	1.2%	0.6%	8380 г
Кобальт, Co	1.379 мкг	10 мкг	13.8%	6.6%	725 г
Литий, Li	2.061 мкг	~
Марганец, Mn	0.2801 мг	2 мг	14%	6.7%	714 г
Медь, Cu	114.74 мкг	1000 мкг	11.5%	5.5%	872 г
Молибден, Mo	5.125 мкг	70 мкг	7.3%	3.5%	1366 г
Никель, Ni	19.31 мкг	~
Олово, Sn	1.25 мкг	~
Рубидий, Rb	50.3 мкг	~
Селен, Se	1.745 мкг	55 мкг	3.2%	1.5%	3152 г
Стронций, Sr	3.96 мкг	~
Титан, Ti	3.08 мкг	~
Фтор, F	56.39 мкг	4000 мкг	1.4%	0.7%	7093 г
Хром, Cr	5.05 мкг	50 мкг	10.1%	4.8%	990 г
Цинк, Zn	0.3886 мг	12 мг	3.2%	1.5%	3088 г
Цирконий, Zr	0.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.084 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	3.531 г	~
Сахароза	0.193 г	~
Фруктоза	2.889 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.11 г	~
Валин	0.047 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.059 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.037 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.059 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.149 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.034 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.026 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.461 г	~
18:0 Стеариновая	0.227 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.592 г	min 16.8 г	9.5%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.481 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.053 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.116 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.359 г	от 11.2 до 20.6 г	38.9%	18.5%
18:2 Линолевая	4.003 г	~
18:3 Линоленовая	0.342 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	15.9%
Омега-6 жирные кислоты	4 г	от 4.7 до 16.8 г	85.1%	40.5%

Энергетическая ценность Штрудель с вишней составляет 209,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт Штрудель с вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Штрудель с вишней».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	279.3 кКал	1684 кКал	16.6%	5.9%	603 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	2.2%	1652 г
Жиры	15.5 г	56 г	27.7%	9.9%	361 г
Углеводы	29.1 г	219 г	13.3%	4.8%	753 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.7%	1333 г
Вода	38 г	2273 г	1.7%	0.6%	5982 г
Зола	0.531 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.5 мкг	900 мкг	0.9%	0.3%	10588 г
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.4%	9804 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	1.5%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	0.6%	6429 г
Витамин В4, холин	7.6 мг	500 мг	1.5%	0.5%	6579 г
Витамин В5, пантотеновая	0.142 мг	5 мг	2.8%	1%	3521 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	2.2%	1639 г
Витамин В9, фолаты	12.122 мкг	400 мкг	3%	1.1%	3300 г
Витамин C, аскорбиновая	7.38 мг	90 мг	8.2%	2.9%	1220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.451 мг	15 мг	3%	1.1%	3326 г
Витамин Н, биотин	2.5 мкг	50 мкг	5%	1.8%	2000 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.4%	9231 г
Витамин РР, НЭ	0.8138 мг	20 мг	4.1%	1.5%	2458 г
Ниацин	0.324 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.62 мг	2500 мг	7.1%	2.5%	1407 г
Кальций, Ca	31.01 мг	1000 мг	3.1%	1.1%	3225 г
Кремний, Si	25.556 мг	30 мг	85.2%	30.5%	117 г
Магний, Mg	26.62 мг	400 мг	6.7%	2.4%	1503 г
Натрий, Na	10.99 мг	1300 мг	0.8%	0.3%	11829 г
Сера, S	14.89 мг	1000 мг	1.5%	0.5%	6716 г
Фосфор, Ph	54.1 мг	800 мг	6.8%	2.4%	1479 г
Хлор, Cl	6.61 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	34796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.6 мкг	~
Бор, B	68.6 мкг	~
Ванадий, V	15.27 мкг	~
Железо, Fe	0.498 мг	18 мг	2.8%	1%	3614 г
Йод, I	1.27 мкг	150 мкг	0.8%	0.3%	11811 г
Кобальт, Co	1.337 мкг	10 мкг	13.4%	4.8%	748 г
Литий, Li	1.676 мкг	~
Марганец, Mn	0.2706 мг	2 мг	13.5%	4.8%	739 г
Медь, Cu	110.94 мкг	1000 мкг	11.1%	4%	901 г
Молибден, Mo	1.814 мкг	70 мкг	2.6%	0.9%	3859 г
Никель, Ni	29.889 мкг	~
Рубидий, Rb	36.5 мкг	~
Селен, Se	0.697 мкг	55 мкг	1.3%	0.5%	7891 г
Стронций, Sr	3.05 мкг	~
Титан, Ti	1.1 мкг	~
Фтор, F	89.5 мкг	4000 мкг	2.2%	0.8%	4469 г
Хром, Cr	3.18 мкг	50 мкг	6.4%	2.3%	1572 г
Цинк, Zn	0.3821 мг	12 мг	3.2%	1.1%	3141 г
Цирконий, Zr	0.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.924 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.504 г	~
Сахароза	4.336 г	~
Фруктоза	2.049 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.28 г	~
Валин	0.119 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.094 г	~
Лейцин	0.15 г	~
Лизин	0.054 г	~
Метионин	0.038 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.094 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.165 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.149 г	~
Глицин	0.122 г	~
Глутаминовая кислота	0.379 г	~
Пролин	0.087 г	~
Серин	0.087 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.061 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.538 г	~
18:0 Стеариновая	0.159 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.797 г	min 16.8 г	10.7%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.344 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.134 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.293 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.938 г	от 11.2 до 20.6 г	44.1%	15.8%
18:2 Линолевая	4.07 г	~
18:3 Линоленовая	0.868 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	35.8%
Омега-6 жирные кислоты	4.1 г	от 4.7 до 16.8 г	87.2%	31.2%

Энергетическая ценность Штрудель с вишней составляет 279,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калорийность Штрудель с вишней. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Штрудель с вишней».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	232.2 кКал	1684 кКал	13.8%	5.9%	725 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	1.4%	3167 г
Жиры	8.66 г	56 г	15.5%	6.7%	647 г
Углеводы	36.64 г	219 г	16.7%	7.2%	598 г

Энергетическая ценность Штрудель с вишней составляет 232,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

калорий в вишневом штруделе и пищевая ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий

Факты питания

Размер порции

1 часть (приблизительно 2 «- 2-1 / 2» квадрат)

количество на порцию

калорий

179

% ежедневных значений *

Всего жиров

6.41 г

насыщенных жиров

0,936 г

Транс Жир

—

полиненасыщенных жиров

3,277 г

Мононенасыщенные жиры

1,804 г

Холестерин

9 мг

Натрий

82 мг

Всего углеводов

28.88 г

11%

клетчатки

1,3 г

Сахаров

18,05 г

Белок

2,79 г

Витамин D

—

Кальций

21 мг

Железо

0,88 мг

калий

99 мг

Витамин А

49 мкг

Витамин С

2.9 мг

RDI *

(179 кал)

Распределение калорий:

Углеводы (63%)

Жиры (31%)

Белки (6%)

* На основе RDI 2000 калорий

Фотографии

Пищевая ценность:

Cals

179

Жир

6.41 г

углеводы

28,88 г

Прот

2,79 г

В 1 шт. Вишневого штруделя 179 калорий .

Распределение калорий: 31% жира , 63% углеводов, 6% прот.

Общие размеры порций:

Связанные типы штруделей:

Связанные типы выпечки:

См. Также:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется обратиться за советом к врачу, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий в отношении ее полноты или точности, и вся информация, включая питательную ценность, используется вами на свой страх и риск. Все торговые марки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

калорий в Au Bon Pain Cherry Strudel и пищевая ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий

Источник: Участник

Факты о питании

Размер порции

1 порция (127 г)

Количество на порцию

калорий

460

% ежедневных значений *

Всего жиров

26.00 г

33%

насыщенных жиров

16.000g

80%

Транс Жир

—

Холестерин

0 мг

Натрий

270 мг

12%

Всего углеводов

49,00 г

18%

Пищевые волокна

2.0 г

Сахаров

26,00 г

Белок

5,00 г

Витамин D

—

Кальций

—

Железо

—

калий

—

* Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используется для общего питания.

Является ли эта информация неточной или неполной?
Нажмите здесь для редактирования.

Последнее обновление: 01 фев 09 21:46

23%

RDI *

(460 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (44%)

Жиры (52%)

Белки (4%)

* На основе RDI 2000 калорий

Фотографий

Резюме питания:

калорий

460

Жир

26 г

углеводов

49 г

Белок

5 г

В 1 порции Au Bon Pain Cherry Strudel содержится 460 калорий.

Распределение калорий: 52% жира , 44% углеводов, 4% белка.

Связанные выпечки от Au Bon Pain:

Другие типы штруделей:

Другие виды выпечки:

Другие недавно популярные продукты:

классических рецептов вишневого штруделя | Продовольственная сеть Канады

Направления

Вишневая начинка Штрудельное тесто Сборка

1. Для начинки из вишни доведите до кипения вишни с сахаром и палочками корицы и варите 10 минут.Взбейте кукурузный крахмал в небольшой миске с небольшим количеством холодной воды и добавьте его к вишне, помешивая, пока соки не загустеют и вишня не станет блестящей. Отложите для охлаждения перед использованием.

2. Для теста из штруделя смешайте универсальную и хлебную муку с солью в миксере с насадкой для лопастей. Добавьте воду, масло и уксус и перемешайте на низкой скорости, пока тесто не соберется вместе, затем увеличьте на одну скорость и замесите в течение 2-3 минут (тесто покажется липким).Разверните тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и продолжайте замешивать тесто, пока оно не станет гладким, но эластичным. Поместите тесто в накрытую миску и оставьте при комнатной температуре не менее чем на час.

3. Для сборки разогрейте духовку до 375 F. Выложите чистую скатерть на рабочую поверхность и равномерно посыпьте ее мукой. Поместите тесто для штруделя в середину скатерти и руками или посыпанной скалкой; разложите тесто как можно дальше.Теперь переключитесь на использование только руками (и держите их запыленными мукой) и вытяните и вытяните тесто снизу, используя тыльную сторону рук, до тех пор, пока оно не станет почти прозрачным (все в порядке, если дыра или дыра появляются здесь или там).

4. После растягивания, насколько это возможно, аккуратно смажьте маслом всю поверхность теста (или разложите его рукой). Посыпать тесто панировочными сухарями, затем выложить ложку холодной вишневой начинки на один конец штруделя.Обрежьте концы теста и, используя скатерть для рычага, свободно и быстро поднимите и сверните тесто для штруделя. Используйте скатерть, чтобы поднять ее на противень с пергаментной подкладкой (вы можете изогнуть его, если он больше, чем лоток) и зажать края, чтобы обеспечить герметичность штруделя.

5. Смажьте поверхность сверху яйцом и запекайте около 45 минут, пока она не станет насыщенной золотисто-коричневой. Дайте штруделю остыть в течение не менее 20 минут, прежде чем нарезать ломтиками, и подавайте каждый кусочек, обильно посыпанный сахарной пудрой.

6. Этот штрудель лучше всего подавать в день его выпечки, но его можно хранить в холодильнике до 3 дней.

калорий в штруделях

База данных продуктов питания и счетчик калорий

Любимый выбор на термин «штрудели» — это 1 шт. Яблочный штрудель который имеет около 180 калорий .Информация о калориях и питании для различных типов и размеров порций штруделя приведена ниже.

Просмотрите другие питательные ценности (такие как углеводы или жиры), используя фильтр ниже:

больше результатов для штрудели

Картошка на сале в духовке: Картошка с салом в духовке, 4 лучших рецепта

Картошка с салом в духовке, 4 лучших рецепта

Картошка – любимый многими продукт, который готовят в самых разных интерпретациях. Как правило, именно эти вкусные корнеплоды занимают место гарнира на любом праздничном столе. Зачастую картошку подают к торжеству в виде пюре или запеченных долек. Однако этими блюдами уже мало кого удивишь, настолько они стали обыденными. Если у вас намечается знаменательное событие, и вам хочется поразить своих гостей, то попробуйте приготовить картошку с салом в духовке. Что тут необычного, спросите вы? Оригинален как сам способ приготовления, так и красиво оформленная подача блюда. А за вкус и говорить не стоит, ведь пропитываясь салом, картофель получается невероятно нежным, рассыпчатым, ароматным и сытным. Подборка рецептов поможет вам в создании праздничного гарнира, который удивит и порадует ваших гостей.

Один из самых простых и вкусных способов приготовления картофеля с салом в духовке в виде гармошки с добавлением сала и других добавок. Любовь кулинаров к этому блюду объясняется очень логично: готовится оно легко, получается очень красивым, сочным, нежным и вкусным. Да и питательная ценность кушанья играет немалую роль. Благодаря салу, картошечка получается очень сытной, поэтому на каждого гостя вам понадобится не более двух корнеплодов. Быстро, просто, экономно, вкусно, оригинально и аппетитно – что еще нужно для праздничного меню?

Для приготовления необычного блюда подойдет любое сырое или соленое сало. Вы можете использовать продукт с прорезью или без нее. Нарежьте сало небольшими пластинками, толщиной около 3-4 мм.

Выбирая картошку для этого кушанья, остановите свое внимание на крупных плодах продолговатой формы. Именно из таких овощей получается самый нарядный вид блюда. Кожуру каждого корнеплода тщательно промойте под большим количеством проточной воды. Если не получается удалить сильные загрязнения, воспользуйтесь специальной мягкой щеточкой или обратной стороной кухонной губки. Хорошенько обсушите картофель бумажными полотенцами.

Вооружитесь тонким, но острым ножом, и сделайте им поперечные надрезы на каждом клубне. Между каждым из них оставляйте небольшое расстояние – около 1 см. Не дорезайте плоды до конца на 3-4 мм. Таким образом, у вас получится своеобразная гармошка из картофеля.

Теперь в каждый разрез вставьте заранее подготовленную пластинку сала.

Поместите фаршированные салом корнеплоды в форму для запекания. Посыпьте каждую картошечку солью. Накройте форму с картофелем фольгой, и сразу же отправляйте в горячую духовку (200 градусов) на 45 минут.

За это время подготовьте чеснок: дольки нужно очистить, вымыть и пропустить через пресс.

Спустя 45 минут достаньте форму из духовки и удалите фольгу. Посыпьте корнеплоды специями для картофеля, черным молотым перцем и измельченным чесноком. По желанию приправу можно заменить сухими травами или сладкой паприкой. Верните форму с картофелем в горячую духовку. Запекайте до готовности. В среднем этот процесс занимает 20-30 минут.

Готовность блюда легко проверить острым ножом, проткнув им картошку в незаметном месте.

Картошка-гармошка с салом в духовке сразу же готова к употреблению. Выложите ее на тарелку и посыпьте мелко нарубленным зеленым луком. Приятного аппетита!

Совет:

Сделать внешний вид блюда еще более нарядным, а вкус – ярким, поможет твердый сыр. Измельчите продукт с помощью крупной терки. Посыпав картофель специями и чесноком, слегка полейте его майонезом или сметаной, после чего притрусите сырной стружкой.

Верните форму с корнеплодами в духовку. Запекайте до готовности.

Картошке с салом на противне в духовке можно придать и другую, не менее красивую форму. Блюдо в виде съедобных, ароматных и очень вкусных корабликов удивит гостей не меньше, чем аппетитная гармошка из корнеплодов. Готовится такое кушанье на порядок проще, ведь вам не придется делать надрезы на каждом клубне. Поэтому картошечку в виде корабликов с салом можно сделать не только к праздничному застолью, но и к обычному семейному ужину.

Ингредиенты:

Картофель среднего или маленького размера – 10 шт.;
Сало соленое – 150-200 г;
Соль, смесь, перцев, сухие травы – по предпочтению.

Приготовление

Для создания этого шедевра рекомендуется брать картофель небольшого размера, т.к. он приготовится быстрее. Каждый корнеплод, не очищая, вымойте под проточной водой, удалив все загрязнения. Высушите картофель бумажным или кухонным полотенцем. Разрежьте каждый плод на две части (вдоль).

Сало освободите от излишков соли с помощью ножа, а затем ополосните теплой водой. Нарежьте ингредиент тонкими продольными пластинками. В каждый кусочек сала вставьте зубочистку так, чтобы она прошла через оба конца. В результате у вас должен получиться парус для картофельных «корабликов».

Противень для запекания застелите пергаментной бумагой. Выложите на него картофельные половинки. Посыпьте основной ингредиент солью, смесью перцев и сухих трав. Количество специй регулируйте на свое усмотрение.

В центр каждого картофельного «кораблика» воткните зубочистку, на которой находится «парус» из сала.

Отправьте противень с картофелем в разогретую до 200 градусов духовку на 40-60 минут. Время запекания зависит от сорта и размера картошки. Проверяйте готовность блюда тонким острым ножом: как только овощи стали мягкими, противень можно вынимать из духовки.

Подавайте картофель, запеченный с салом в духовке в виде корабликов, к столу в горячем виде.

Совет:

Хотите упростить приготовление блюда еще больше? Без проблем! Тогда зубочистки вам не понадобятся. Картофельные половинки поместите на противень, приправьте специями, а сверху выложите ломтики сала.

Отправьте противень в духовку, и запекайте корнеплоды до мягкости. Готовую картошечку можно украсить свежей зеленью.

Благодаря приготовлению в фольге, печеная картошка с салом получается очень нежной и сочной. Ведь металлическая бумага не позволит «убежать» ни одной капле сока. Вкуснейшее, буквально тающее во рту блюдо наверняка оценят и члены семьи, и гости, собравшиеся за праздничным столом.

Ингредиенты:

Сало – 100-150 г;
Картошка небольшого размера – 12 шт.;
Соль, молотый черный перец – по предпочтению.

Приготовление

Собираясь приготовить такое блюдо, помните о том, что чем меньше размер корнеплодов – тем быстрее они станут мягкими. Конечно же, совсем крохотную картошечку использовать не стоит, а вот клубни среднего размера подойдут идеально. Каждый корнеплод тщательно вымойте и обсушите полотенцем. Разрежьте картофелины на две, одинаковые по размеру, половинки.

Сало нарежьте прямоугольниками или квадратами (в зависимости от формы картофеля), толщиной около 1,5-3 мм.

Каждую картофельную половинку поперчите и посолите по вкусу.

На половинку корнеплода поместите 1-2 кусочка сала (в зависимости от размеров). Накройте второй частью картофелины. Поступите так со всеми плодами. Теперь возьмите фольгу, и заверните в нее фаршированную салом картофелину. Проверьте, чтобы в металлической оболочке не осталось прорех.

Повторите процедуру со всем картофелем, который у вас есть.

Выложите свертки с корнеплодами на противень, после чего отправьте его в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Запекайте картошку с салом в течение 40-50 минут. За это время овощи должны стать мягкими и рассыпчатыми. Готовность картофеля можно проверить с помощью зубочистки.

Печеную картошку с салом подавайте в горячем виде, предварительно удалив с нее фольгу. Идеальным дополнением к такому блюду станут разнообразные соусы.

Совет:

Обычное сало можно заменить копченым продуктом или беконом. А если добавить лук, то блюдо получится еще более сочным и вкусным. Овощ следует очистить и нарезать тоненькими колечками. Затем картофельные половинки посыпаются специями, на одну из них выкладывается бекон или сало, а на вторую – несколько кружочков лука. Далее процедура ничем не отличается от описанной выше.

Картофель, приготовленный с копченым салом, пропитывается его неповторимым запахом. В итоге корнеплоды приобретают просто неземной вкус, источают умопомрачительный аромат и съедаются за считаные минуты. Готовить такое блюдо очень просто и быстро. Все что вам понадобится – нехитрый набор специй, картошка продолговатой формы, копченое сало, растительное масло, чеснок и шпажки. Кушанье украсит как ежедневный, так и праздничный стол.

Ингредиенты:

Картошка продолговатой формы – 6 шт.;
Сало копченое (грудинка) – 150 г;
Масло растительное без запаха – 50 мл;
Соль, молотый черный перец – по вкусу;
Мускатный орех – щепотка;
Зелень укропа или петрушки – для подачи;
Чеснок – 2 зубчика.

Приготовление

Картошечку тщательно вымойте прямо в кожуре, после чего обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте корнеплоды кружочками, толщиной около 6-7 мм. Чтобы блюдо выглядело более нарядным, можно использовать фигурный нож.

Сало нарежьте пластинками. Их ширина должна быть немного меньше толщины картофеля (около 4-5 мм). Шкурку снимать не нужно.

Приготовьте соус: растительное масло смешайте с солью, перцем и мускатным орехом. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешайте полученную смесь. По желанию в заправку можно добавить мелко нарубленную зелень укропа или петрушки.

Теперь нужно собрать картофельный «шашлык». Нанизайте овощные и мясные кусочки на деревянные или металлические шпажки, чередуя их, друг с другом. Начинать и заканчивать гастрономическую композицию должен картофель.

Застелите дно противня для запекания фольгой. Выложите на него шпажки с картофельным «шашлыком». Полейте каждую порцию заправкой из масла и специй.

Отправьте противень в горячую духовку (200 градусов) на 30-40 минут. Время запекания зависит от сорта, размера и степени зрелости корнеплодов. Если вы используете молодой картофель, то приготовится он значительно быстрее.

Готовый картофель на шпажках с копченым салом подавайте к столу в горячем виде, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Картошка с салом на шпажках в духовке

Сегодня хочу поделиться рецептом запекания картошки с салом на шпажках в духовке. Блюдо получается очень вкусным, сытным и, благодаря специям, очень ароматным. Запечённая картошка приобретает аппетитную золотистую корочку. Сало с луком прекрасно дополняют картофель, придавая ему сочность. Отличный вариант для сытного обеда или ужина! Уверена, что многим из вас понравится этот рецепт!

Для приготовления картошки с салом на шпажках в духовке потребуется (на 3 порции):

соль, специи (я использовала приправу для картошки) — по вкусу.

фольга.

Картофель вымыть, очистить и нарезать кружочками толщиной 1-1,5 сантиметра (лучше использовать картофель одинакового размера).Сало (или свиную грудинку) нарезать ломтиками так, чтобы они были, примерно, одинакового размера с кружочками картошки.

Луковицу очистить, разрезать на четыре части, а затем каждую часть разрезать ещё на несколько частей (мелко нарезать не нужно), разобрать на «лепестки» (как на фото).

В глубокую миску поместить кружочки картофеля, посолить, приправить любимыми специями, хорошо перемешать, чтобы картошка была полностью покрыта специями.

Деревянные шпажки предварительно замочить в воде на 20-30 минут. Затем достать шпажки из воды и поочередно нанизать на шпажки кружочки картошки, нарезанные лук и сало.

Каждый «шашлычок» из картошки, сала и лука выложить на фольгу.

Плотно завернуть каждый шашлык на шпажке в фольгу, как конфетку. Выложить подготовленные шашлычки в фольге на бортики жаропрочной формы и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Спустя 20 минут достать форму из духовки, аккуратно, чтобы не обжечься, сделать на фольге надрез, раскрыть каждый шашлык (как на фото) и поставить обратно запекаться в духовку до появления золотистого цвета (примерно, на 7-10 минут). Готовность картошки проверить зубочисткой (если картофелина легко прокалывается — значит готова).Картошка, запечённая с салом на шпажках в духовке, получается аппетитной, ароматной, сытной и очень вкусной, к столу подаём в горячем виде вместе с любимым соусом и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Картошка с салом в фольге в духовке — рецепт с фото

Автор: Наталия Олендра 18.01.2017

Приготовление
40 минут
Общее время
50 минут
Сложность
легко

Сохранить в избранномА вы тоже любите печеный картофель с салом в фольге? В духовке он получается почти такой же, как и на костре, с румяной корочкой и ароматом дымка. Его можно готовить хоть целый год, у себя дома, не дожидаясь сезона пикников.
Этот рецепт никогда не подводит! Потомившись в фольге, картошка с салом в духовке становится очень сочной, мягкой и рассыпчатой. Она полностью пропитывается соблазнительным ароматом бекона и специй. Отличный вариант для сытного обеда или ужина «на скорую руку».
Ингредиенты
картофель 8 шт.
соленое сало в специях 200-250 г
растительное масло 4 ч. л.
Как приготовить картошку с салом в фольге в духовке
Для запекания я отбираю картофель продолговатой формы, чтобы было удобнее нарезать его в виде «гармошки» и фаршировать кусочками сала. Желательно, чтобы клубни были приблизительно одинакового размера, тогда они приготовятся одновременно. Хорошенько промываю их под струей воды, тщательно, со щеткой.
Чтобы картошка полностью пропеклась в духовке, а не осталась внутри сырой, я ее предварительно несколько минут отвариваю «в мундире». Для этого заливаю холодной водой, довожу до кипения и провариваю ровно 5 минут. Затем сливаю кипяток и обсушиваю на полотенце. На данном этапе можно снять кожицу или оставить — мне нравится последний вариант, когда картошка запекается в кожуре и сохраняет больше витаминов.
Сало я тонко нарезаю длинными и продолговатыми ломтиками. Для данного блюда подойдет любое сало — от щековины до подчеревка с прослойками мяса, можно со шкуркой или без нее. Сало я обычно заранее солю и мариную в специях (смотрите рецепт «Засолка сала сухим способом с чесноком»). Если у вас свежий кусок, только с рынка, а печеной картошечки уже хочется, то быстро засолите его следующим образом: из расчета на 200 грамм сала возьмите 1 ч. л. соли и по 2 щепотки черного перца, молотого сладкой паприки, тмина и розмарина, перемешайте и натрите со всех сторон. Оставьте на 10 минут, затем нарежьте тонкими ломтиками и еще немного посолите по вкусу.
В каждом клубне я делаю надрезы на расстоянии примерно в 1 см, но не до конца. Должна получиться своего рода картошка-гармошка, нарезанная кружками и с целым основанием.
В образовавшиеся прорези укладываю тоненькие ломтики сала.
Фольгу я нарезаю на прямоугольники шириной примерно в 15 см, чтобы было удобнее заворачивать каждую порцию по отдельности. Сверху укладываю фаршированный картофель и поливаю небольшим количеством растительного масла — примерно по 0,5 чайной ложки.
Плотно заворачиваю в фольгу и выкладываю на противень. Отправляю картошку в духовку, предварительно разогретую до 190-200 градусов, и запекаю 15 минут. Затем переворачиваю на другую сторону (осторожно, очень горячее!) и запекаю еще 15 минут при той же температуре.
Картошка с салом в фольге получается очень вкусной. В процессе запекания жир частично вытапливается и придает блюду приятную сочность, раскрывается аромат специй. Осталось посыпать мелкорубленной зеленью и можно подавать блюдо к столу. Дополнить можно салатом из свежих овощей или квашеной капустой. Очень вкусно!
На заметку
Если использовать копченое сало, то картошка получится с тонким ароматом дымка.
Вкус блюда можно разнообразить, если добавить лук или чеснок.
Похожие рецепты
Картошка-гармошка с салом в духовке, рецепт
Ароматная картошка-гармошка с салом в духовке — это отличный вариант быстрой и сытной закуски. Из-за экономичности и простоты, рецепт подойдёт на каждый день.
Но если постараться и нарезать картофелины хитрым способом, так чтобы клубень держал форму. Между надрезами получились «кармашки», которые потом наполнить любой начинкой. Своим эффектным видом картошка-гармошка с салом украсит праздничный стол. Начинка может быть разной : грибной, овощной или сырной. Но самая вкусная — это классическая с салом. Готовить ее совсем не сложно.
Ингредиенты:
картошка — 5 шт;
сало -150 гр;
соль.
Как приготовить картошку-гармошку с салом
Вкусная и очень питательная, традиционное блюдо современной украинской кухни
Подготовка
Выберите клубни картофеля одинакового размера и продолговатой формы. Тогда время запекания будет одинаковым картофель приготовится одновременно и равномерно. Снимите кожуру с помощью ножа для чистки овощей. С помощью этого приспособления поверхность овоща будет гладкой с равномерно снятой кожурой. Обратите внимание на цвет мякоть. Клубни желтого цвета будет смотреться красивее на столе.
Как порезать
Острым ножом сделайте поперечные разрезы, не дорезая до конца. Вложите картофелину в ложку и начинайте резать. Это нехитрое приспособление позволит сделать равномерные надрезы. Толщину разрезов выбирайте сами.
Перед нарезкой сало подержите в морозилке пару часиков. Подмороженное сало лучше сохраняет форму. Сало можно брать свежее, копченое, солёное. Можно заменить грудинкой, подчерёвиной. Я даже экспериментировала и готовила картошку-гармошку с колбасой, мне очень понравилось. Мой выбор пал на сало с мясной прослойкой. Шкурку желательно не снимать, она запечется и превратится в хрустящую аппетитную корочку.
Готовим в духовке
Форму для запекания, не разъёмную, с толстыми стенками( идеально если это будет чугунная сковорода) смазать растительным маслом, выложить картошку-гармошку. В разрезы вложить ломтики сала. Посыпать солью. Хоть сало и солёное на вкус, но картошка требует соли.
Разогреть предварительно духовку до 180 градусов. Отправить запекаться картофель с салом на 45 минут. Пробуйте готовность палочкой или ножом. Перед подачей на стол, можно, посыпать зеленью или сухими травами.
С чем подать картошку-гармошку
Отлично блюдо будет смотреться на праздничном столе или во время семейного ужина. А к нему можно приготовить:
зеленый салат;
овощной салат;
свежие или маринованные овощи;
квашеная капуста.
томатный сок.
На пикник
Эту замечательную картошку -гармошку можно приготовить не только в духовке. Она станет отличной закуской когда вы находитесь на пикнике. Приготовьте все по вышеуказанному рецепту. Заверните в фольгу и отправьте в костер, а точнее в жар который образовался после сгорания дров. Через 30-40 минут все будет готово. Аккуратно разворачивайте и можете кушать.
Старайтесь рассчитать количество ингредиентов и не готовьте впрок. Простота рецепта позволяет готовить это блюдо перед подачей. Невероятно вкусная картошка гармошка с салом в духовке, пополнит вашу коллекцию рецептов на скорую руку.
Картошка с салом в фольге в духовке
картошка с салом в фольге в духовке
Картошка запеченная с салом в духовке
Ингредиенты:
1. картошка – 6 шт средних
2. сало – 50 гр
3. соль
Рецепт очень простой, но часто забытый. Картошка запеченная с салом в духовке намного полезнее и ароматнее ее родственницы – «картошки жареной». Хотя есть у нее еще одна родственница – картошка-гармошка.
Картошку очищаем и разрезаем на 2 половинки вдоль картошки. Лучше брать не сильно разваривающуюся и не маленькую.
картошку разрезаем пополам
Сало нарезаем на тонкие кусочки, размером со срез картошки. Можете взять сало присоленное, тогда картошку не надо будет солить. А тонко нарезать легче замороженное предварительно сало.
сало нарезаем тонко
В квадрат фольги для запекания кладем половинку картошки, кусочек сала, вторую половинку картошки и опять кусочек сала.
на картошку укладываем сало
Фольгу заворачиваем и упакованную картошку с салом выкладываем на противень. Ставим запекать в духовку при температуре 200-220 градусов приблизительно на 1 час. Когда будете проверять готовность картошки, смотрите, чтобы жир, который образовался на дне нашей упаковки не вытек.
картошку заворачиваем в фольгу
Когда картошка испечется, выкладываем ее на тарелку и поливаем жиром. Я солю ее уже готовую (если сало не соленое). С прослоечкой из сала картошка просто изумительная!
Приятного аппетита от сайта «Вкуснее дома»!
картошка запеченная с салом в духовке
Сало в духовке
Что можно делать с салом? Да что угодно – солить, коптить, жарить. Если хотите приготовить оригинальную, нежирную, но сытную и очень вкусную закуску, то лучше всего сало тушить. Сделать это под силу каждому.
Ингредиенты:
свежее сало свиное с прожилкой 700 гр;
чеснок 1 головка;
душистый перец горошком;
лавровый лист;
красный болгарский перец 1 шт.;
стручок острого красного перца 1 шт.;
соль.
Возьмите сало толщиной около 3 см и шириной 20-25 см, чтобы его удобно было заворачивать. Нарежьте чеснок кольцами. Сделайте небольшие надрезы в сале ножом и затолкайте в них чеснок.
Очень мелко нарежьте болгарский и острый красный перец, а также пару зубков чеснока и хорошо все перемешайте.
Разложите сало на столе шкуркой вниз. Посолите и обильно поперчите его. Равномерно выложите на него смесь перца и чеснока.
Сверните сало в рулет и перемотайте кулинарной нитью. Уложите полученный рулет в кастрюлю и залейте водой так, чтобы сало на 2/3 выступало из воды, добавьте пол чайной ложки соли.
Отправьте кастрюлю в духовку, разогретую до 180°, и тушите рулет 1,5 часа. Каждые 15 мин. переворачивайте сало и добавляйте воду при необходимости. Когда рулет приготовится, выньте его на блюдо и хорошо остудите. Сало получиться плотным и очень вкусным.
Нарежьте сало тонкими кольцами и каскадом выложите на овальное блюдо по периметру. В центре положите несколько веточек петрушки и подавайте к столу.
Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!
Запеченный в духовке картофель фри из сладкого картофеля
Поделиться 153
Pin 317
Yummly 22
Этот запеченный в духовке картофель фри из сладкого картофеля простой, полезный и вкусный.
Мы все время делаем их у себя дома. Они настолько хороши, что я забываю, что они на самом деле здоровы.
Если у вас есть фритюрница, вы можете проверить мой рецепт жарки сладкого картофеля в фритюрнице.
Да, сладкий картофель — один из основных овощей. Они содержат массу отличных питательных веществ, к тому же у них действительно хороший вкус.
Достаточно немного масла, чтобы придать им хрустящую внешнюю текстуру. Я использую примерно чайную ложку оливкового масла на порцию.
Оливковое масло тоже очень полезно. Я тоже использую масло авокадо для их приготовления. В любом случае, вы можете отметить одно из своих полезных масел на день.
Lazy Girl Tips
Я предпочитаю оставлять кожицу на моем сладком картофеле. Это просто проще, к тому же я люблю есть шкурки.Если хотите, можете почистить свою.
Я предпочитаю использовать пергаментную бумагу, чтобы выстелить противень. Я считаю, что это работает намного лучше, чем кулинарный спрей для предотвращения прилипания картофеля к сковороде. Кроме того, это упрощает очистку.
Совет: я покупаю пергаментную бумагу в огромных рулонах в Costco. Там НАМНОГО дешевле, чем в моем продуктовом магазине. Вы можете попробовать силиконовый вкладыш для выпечки или просто воспользуйтесь кулинарным спреем, если у вас под рукой нет пергаментной бумаги.
Как нарезать картофель фри из сладкого картофеля
Я режу свой сладкий картофель хорошим острым ножом на кусочки для жарки. Я делаю это, срезая тонкие кончики, а затем разрезая сладкий картофель пополам, прямо через самую толстую часть картофеля посередине.
Затем я сажусь на ровную половину вверх и начинаю нарезать ломтики. В этом случае я сделал четыре среза. Это может варьироваться в зависимости от ширины вашего картофеля.
Старайтесь, чтобы они были примерно одного размера.Вы можете стать тоньше или толще, чем я, но просто сохраняйте полусогласованность. Вы должны придерживаться своего размера мальков, люди. 😆🙃
Мои размером примерно с мизинец, от 1/4 до 1/2 дюйма.
Итак, перейдем к рецепту!
Рецепт жареного картофеля из сладкого картофеля в духовке
Вы пробовали этот рецепт? Дайте ему звездный рейтинг. Прикрепите его и поделитесь, если он вам нравится. И будьте уверены и оставайтесь на связи в социальных сетях!
Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter
Запеченный в духовке картофель фри из сладкого картофеля
Запеченный в духовке картофель фри из сладкого картофеля простой, вкусный и полезный.
Автор Марджори @APinchOfHealthy
Ингредиенты
14 унций сырого сладкого картофеля (я использовал одну большую взвешенную на своих весах)
1/2 чайной ложки морской соли
1/4 чайной ложки черного перца
1/4 чайной ложки паприки
2 чайные ложки оливкового масла
пергаментная бумага
лист для готовки
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 градусов.
Нарежьте сладкий картофель на картофель фри размером с палец.Они не обязательно должны быть идеальными, но старайтесь, чтобы размер был достаточно постоянным.
Положите ломтики картофеля в миску вместе с маслом, солью, перцем и паприкой.
Перемешать.
Выстелите противень пергаментной бумагой.
Разложите картофель на противне и запекайте около 35 минут.
Подавать немедленно.
Пищевая ценность
Запеченный в духовке картофель фри из сладкого картофеля
Количество на порцию (8 г)
Калорий 207 калорий из жиров 36
% дневная норма *
Жир 4 г 6%
Натрий 109 мг 5%
Калий 668 мг 19%
Углеводы 40 г 13%
Клетчатка 5 г 21%
Сахар 8 г 9%
Белок 3 г 6%
Витамин A 28275IU 566%
Витамин C 4. 8 мг 6%
Кальций 60 мг 6%
Железо 1,2 мг 7%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
(Посещено 141221 раз, 29 посещений сегодня)
Запеканка для завтрака с картофелем и беконом
Итак, я мать уже 6 лет и 4 месяца и никогда не завтракала в постели. Со временем меня это вполне устраивает — я люблю, люблю, люблю своего мужа, но большинство из вас знает о моем отвращении к яйцам (кстати, после того, как Сара опубликовала свое руководство по выдуванию яиц, мой мозг восстановил ужасно подавленное воспоминание из-за активности 4-H, когда мне было 10, и я задул яйцо в первый раз, а затем быстро потерял свой обед), а завтрак в постели обычно включает яйца, а яйца действительно не его сильная сторона.
Но для всех вас, дамы, которые любят завтракать в постели, я думаю, вам следует отправить этот пост по электронной почте своим близким. Или создайте анонимный адрес электронной почты, чтобы отправить ссылку, чтобы заложить идею в их мозг. И, возможно, в анонимном электронном письме должно быть указано, что этот рецепт нужно собрать накануне вечером, поэтому вам также понадобится журнал People, педикюр и ужин в одиночестве в субботу вечером, пока он будет готовить все вместе. Просто говорю’.
Этот рецепт за легко.Минимальное измельчение. Предварительно нарезанный картофель. Невероятно вкусно (серьезно, когда наша семья съела это впервые, мой самый придирчивый едок, который также ненавидел картошку, закричал: «ЭТО УДИВИТЕЛЬНО!») И, как я уже сказал, можно приготовить накануне вечером, а затем залезла в духовку утром.
Вам понадобится коричневый картофель в южном / деревенском стиле (кубики, а не кусочки), яйца, молоко, бекон, зеленый лук, сыр перечный джек (обещаю, он не выходит слишком острым), сыр чеддер , немного соли и перца по вкусу.
Приготовьте бекон. Все это. Весь пакет. Вот как вы понимаете, что все может пойти не так. Готовить можно в духовке или на плите; Духовка — мой любимый способ приготовить бекон, но вы собираетесь использовать его немного позже, так что если вы предпочитаете просто готовить все на одной сковороде, решать вам.
Пока бекон готовится, поместите картофель в тарелку для пирога размером 9 × 13 дюймов или глубокую тарелку 9 дюймов. Смешайте сыры и посыпьте ими картофель.Когда бекон готов, положите его на бумажное полотенце, чтобы он высох, и оставьте около 2 столовых ложек капель. Обжарьте нарезанный зеленый лук с каплями на среднем огне 2–3 минуты или пока он не станет мягким и ароматным. Выложите их поверх сырной смеси.
Раскрошите бекон и посыпьте им зеленый лук. На случай, если вы когда-нибудь сомневались, я так люблю бекон.
Посмотри на это ?! Как ты мог не любить это? Карли, ты знаешь, я говорю с тобой.
Взбейте яйца, молоко, немного соли и перца.Если все будет сложно, то причина здесь в том, что вы не знаете, насколько соленые бекон и сыр, и не можете попробовать смесь. Но я думаю, что 1/2 чайной ложки кошерной соли, вероятно, хорошо (вы всегда можете добавить больше позже) и около 10 витков свежемолотого черного перца.
Постоянно взбивая, залить яично-молочной смесью картофель и бекон.
Накройте его и поставьте в холодильник на ночь (или, если вы готовите завтрак на ужин, сделайте это в первую очередь утром, и тогда он будет готов к обеду).
Когда вы будете готовы запекать, разогрейте духовку до 350. Выпекайте его без крышки в течение 40–45 минут или пока сыр не станет пузырящимся, но не подгорит. Выньте из духовки и дайте постоять примерно 15 минут (если вы нарежете его раньше, он будет немного жидким и неприятным на вид). Подавайте со свежими фруктами, апельсиновым соком, банкой с мармеладом, полной цветов со двора, а также со множеством объятий и поцелуев. На 6-8 порций.
Распечатайте это!
Легкая запеканка для завтрака с картофелем и беконом
Рецепт от наших лучших закусок
4 с. Южные / деревенские картофельные оладьи (кубики), полностью размороженные (если их не разморозить, они не будут готовиться правильно)
1 12 унций. пакет бекон
1 1/2 гр. сыр перец джек
1 1/2 гр. сыр чеддер
1 пучок нарезанного зеленого лука
3 яйца
1 гр. молоко *
около 1/2 ч. л. кошерная соль
около 10 витков свежемолотого черного перца
* Для работы на большой высоте уменьшите количество молока до 2/3 стакана и обжарьте картофель в топленом беконе до частичной готовности перед запеканием.
Начните готовить бекон.Пока бекон готовится, поместите картофель в форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов. Смешайте сыры и посыпьте им картофель. Когда бекон готов, слейте его на бумажное полотенце и оставьте 2 столовые ложки капель. Готовьте лук в каплях 2-3 минуты или пока он не станет мягким и ароматным. Выложите лук на сырную смесь, а затем посыпьте все покрошенным беконом. Взбейте яйца, молоко, соль и перец и, постоянно взбивая, равномерно полейте яичной смесью картофельную смесь. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь или на 7-8 часов.
Когда все будет готово, разогрейте духовку до 350. Выпекайте без крышки 40-45 минут или пока сыр не станет пузырящимся, но не станет коричневым. Дайте постоять 15 минут перед резкой. Подавать со свежими фруктами.
Поклонники Boise! Сара на этой неделе будет проводить автографы в вашем районе!
Deseret Book на Игл-роуд (см. Карту здесь). Эта , пятница, , 17: 00-19: 00,
, эта , суббота, (07.05), Nampa Costco, 12: 00–13: 30
Хрустящий картофель в духовке
Поделиться этим рецептом
Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями и семьей.
FacebookPin Эл. адрес
Хрустящий картофель с сыром и беконом в духовке — лучший картофельный гарнир к любому блюду.
Хрустящий картофель с сыром и беконом в духовке
Вы когда-нибудь ели жареный картофель с сыром в стейк-хаусе OutBack? Это одно из моих любимых виноватых удовольствий. Они не так хороши для вас, но давай! … они потрясающие на вкус! Этот рецепт хрустящего картофеля в духовке с сыром и беконом очень им нравится! И что самое приятное, они готовятся дома в вашей духовке.Их действительно можно приготовить для любого приема пищи, они отлично подойдут для завтрака, обеда или ужина или даже для позднего ужина!
Они становятся хрустящими снаружи после запекания в духовке при высокой температуре. Вы должны вытаскивать сковороду каждые 15 минут или около того и хорошо перемешивать, чтобы они не прилипали к сковороде. С добавлением бекона жир придает им такой приятный вкус. Этот картофель восхитителен сам по себе, но если вам нравится заправка ранчо, которую подают с жареным картофелем в глубинке, обязательно смешайте немного, чтобы подавать с ним.Нам очень нравится этот домашний рецепт ранчо.
Хрустящий картофель с сыром и беконом в духовке
Автор Ками — NoBiggie.net
Состав
1 пакет нарезанного бекона
4 большой красновато-коричневый картофель нарезанный кубиками
1 1/2 чайная ложка кошерная соль
1 чайная ложка свежемолотый черный перец
1 1/2 чашки тертый сыр чеддер
2 зеленый лук нарезанный тонкими ломтиками как гарнир
Инструкции
Разогрейте духовку до 400.
Для облегчения очистки полностью накройте противень оловянной фольгой.
Запекайте бекон в духовке примерно 15-20 минут до хрустящей корочки. Выньте из духовки, переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитать лишний жир бекона. и дайте остыть. Когда остынет, покрошите полоски бекона на небольшие кусочки. На противне должно быть несколько столовых ложек жира для бекона, если его слишком много, вы можете смочить его бумажным полотенцем.Вам понадобится жир с беконом для картофеля.
Нарезать весь картофель кубиками. Поставьте рядом с разделочной доской большую миску с водой, чтобы в нее бросать кусочки картофеля, чтобы срезанные стороны картофеля не стали коричневыми. Достаньте картофель из миски с водой, выложите его на форму для запекания и перемешайте, чтобы он покрыл жиром бекона. Посыпать солью и перцем.
Выложите картофель в один слой и запекайте 20 минут, выньте из духовки и снова перемешайте, чтобы он не прилипал к сковороде.
Выпекайте еще 20 минут. Выньте сковороду из духовки и снова перемешайте, чтобы убедиться, что картофель не прилипает к сковороде.
Выпекайте еще 15 минут.
Выньте картофель из духовки, снова перемешайте и посыпьте тертым сыром и кусочками бекона. Верните форму для выпечки обратно в духовку, пока сыр не растает.
Перед подачей украсьте нарезанным зеленым луком и наслаждайтесь!
Приготовление этого рецепта? Отметьте нас в Instagram: @NoBiggie, используя хэштег #NoBiggieRecipes, чтобы мы могли видеть, что вы делаете на кухне!
Надеюсь, они вам нравятся! Хорошего дня!
Еще больше любимых нами картофельных гарниров:
— Гребешок с картофелем и ветчиной
— Картофель с сыром и беконом на ранчо
— Картофель с петрушкой
Рецепт картофельного супа с беконом
Сливочный картофельный суп с беконом — это быстрый 30-минутный рецепт, который станет любимым блюдом всей семьи. Этот рецепт супа сытный, сытный и очень вкусный. Бекон добавляет насыщенности землистому вкусу картофеля, который наверняка защитит от зимнего холода. Добавьте в него все свои любимые начинки, чтобы получить максимальное удовольствие от еды!
Мы наслаждаемся легкими супами в течение всего года, такими как жареный томатный суп, крем-суп с куриными ньокки и куриный суп-пицца BBQ. Достаточно сытный для основного блюда в сочетании с голландским хлебом без замеса и простым итальянским салатом.
Не забудьте подписаться на мою электронную почту … чтобы получать новые рецепты и идеи в свой почтовый ящик!
Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить рецепт в Pinterest!
Комфортный картофельный суп с беконом
Зимняя погода означает суп , и хотя у нас, как и у большинства жителей страны, была мягкая зима, мы все же наслаждаемся чем-то хорошим и сытным, что прилипнет к вашим ребрам и согреет вас в холодную ночь. Для моего мужа картофельный суп — король всех наваристых и сытных супов !
Этот рецепт сытный и сытный. Бекон добавляет насыщенности землистому вкусу картофеля, он ни в коем случае не калорийный и не претендует на звание «здорового» супа. Сказав это, я настоятельно рекомендую вам делать хотя бы одну партию в год, чтобы избежать зимнего холода, когда ночи длинные. Это не «повседневная еда», это определенно комфортная еда!
Домашний картофельный суп с кремом и беконом
Этот крем-суп из картофеля — прекрасная пища для комфорта, и его так легко смешать.Убедитесь сами, как легко приготовить один из наших любимых рецептов!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЛУЧШЕГО КАРТОФЕЛЬНОГО СУПА
запеченный картофель
соль и перец
Бекон толстый
сладкий нарезанный лук
чеснок
мука универсальная
куриный бульон
половина и половина
сельдерей
свежая петрушка и сушеный базилик
острый соус
тертый сыр чеддер
КАК СДЕЛАТЬ САМЫЙ ПРОСТОЙ СЛИВОЧНЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП ИЗ Царапин
(полный рецепт для печати в конце поста)
Картофель отварить, процедить и отставить.
Тем временем поджарьте бекон до хрустящей корочки и переложите на тарелку, оставив 2-3 столовые ложки беконного жира и капель.
Обжарить лук в беконе, часто помешивая. Добавьте чеснок и муку, хорошо помешивая, и варите еще 2 минуты, часто помешивая.
Медленно смешайте немного куриного бульона с луком и чесноком и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не станет пузырящейся. Добавьте половинки картофеля и 6 следующих ингредиентов. Доведите до кипения и варите без крышки 10 минут (не доводя до кипения).Вмешайте бекон (оставьте немного для посыпки, если хотите).
Подавать горячим. Разложите ложкой по тарелкам и украсьте сыром чеддер и беконом.
КАКИЕ НАЧИНКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ СУПОМ С БЕКОНОМ ХОРОШИЕ?
Наложите начинку! Так же, как печеный картофель, вы можете добавить в картофельный суп любимую начинку! Вот несколько вариантов:
Кусочки бекона
Измельченный сыр Чеддер или Джек
Сметана
Приготовленная брокколи
Кукуруза вареная или жареная
Нарезанные вяленые на солнце помидоры
Жареный красный перец
Нарезанный халапеньо
Авокадо нарезанный кубиками
Гренки или крекеры
Зеленый лук или чеснок
НРАВИТСЯ ЭТО СЛИВОЧНЫЙ РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНОГО СУПА С БЕКОНОМ? ПРИКОЛИ ЭТО!
Салфетка вся заправлена в рубашку и ложка в руке готова к вечеринке… Стиль супапалуза!
Завтра стартует 2-я ежегодная супапалуза, на которой мы празднуем СУП !! Кристен из Dine and Dish и я вместе с нашими спонсорами хотели бы пригласить вас, , поделиться своими любимыми рецептами супа, рагу или чили !!
Обновление: большая коллекция рецептов супов, представленная в Soupapalooza (уже доступна)
Не забудьте попробовать сырный суп Kristen’s Broccoli и сырные рулетики
Следите за новостями в социальных сетях
Если вы ищете еще больше вдохновения, загляните в веселую небольшую группу, которую я создал на Facebook, я буду рад, если вы присоединитесь к ней! Это место, где вы можете поделиться СВОИМИ любимыми рецептами, домашними советами, креативными идеями, а также задать вопросы и узнать, что нового у TidyMom! Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение ЗДЕСЬ.
Обязательно подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #tidymom, чтобы я мог видеть все замечательные рецепты TidyMom, которые ВЫ готовите, и советы, которые ВЫ используете!
Свяжитесь с TidyMom! Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram
Подпишитесь, чтобы получать по электронной почте сообщения о каждом новом рецепте:
БЕСПЛАТНАЯ ПОДПИСКА НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ
Состав
5 больших картофелин для запекания, очищенных и нарезанных кубиками диаметром 1 дюйм
1/2 чайной ложки соли
8 ломтиков толстого бекона, нарезанного небольшими кусочками (оставьте 2-3 столовые ложки капель)
1 чашка сладкого лука, нарезанного
1 зубчик чеснока, измельченный
2/3 стакана универсальной муки
6 чашек куриного бульона
2 чашки половина и половина
1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
1 1/2 чайной ложки сушеного базилика
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка молотого перца
1/2 чайной ложки острого соуса
тертый сыр чеддер, для украшения
Инструкции
Положите картофель в большую кастрюлю и полностью залейте холодной водой. Посолить и довести до кипения. Поставьте кастрюлю на средний или сильный огонь и доведите до кипения. После закипания убавьте огонь до кипения примерно 8-10 минут или пока картофель легко не проткнется ножом, а затем слейте воду.
Тем временем приготовьте бекон в голландской духовке до хрустящей корочки, затем переложите на тарелку, оставив 2–3 столовых ложки беконного жира и капель.
Обжарить лук в беконе, часто помешивая, пока он не станет прозрачным. Добавьте чеснок и муку, хорошо помешивая, и варите еще 2 минуты, часто помешивая.
Медленно смешайте куриный бульон с луком и чесноком и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не станет пузырящейся. Добавьте высушенный картофель, половинки и следующие 6 ингредиентов. Доведите до кипения и варите без крышки 10 минут (не доводя до кипения). Вмешайте бекон (оставьте немного для посыпки, если хотите).
Подавать горячим. Разложите ложкой по тарелкам и украсьте сыром чеддер и беконом.
Делитесь и наслаждайтесь!
Банкноты
ВАРИАНТ Предварительное запекание картофеля: поскольку в этом рецепте используется уже приготовленный картофель, вы можете бросить его в духовку накануне вечером, чтобы запечь его заранее, а не варить.Очистите картофель, разрежьте его пополам и добавьте немного масла в середину, плотно заверните в алюминиевую фольгу и запекайте при 400 ° F в течение 1 часа или до мягкости. * запеченный картофель можно хранить в холодильнике до недели.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании:
Выход: 10 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 357 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 41 мг Натрий: 1161 мг Углеводы: 45 г Волокно: 4 г Сахар: 5 г Белки: 14 г
Информация о пищевой ценности рассчитана на основе ингредиентов и инструкций по приготовлению, описанных в каждом рецепте, и предназначена только для использования в информационных целях.

Украинская кухня фото – 23 лучших блюда украинской кухни

23 лучших блюда украинской кухни

Украина по праву может гордиться тем, что удовлетворит вкус даже самого претенциозного гурмана. Украинские застолья описаны Гоголем в его «Вечерах на хуторе близ Диканьки» – что и говорить, наш народ знает толк в еде и отличается гостеприимством.

В украинской кухне есть традиционные блюда, благодаря которым ее узнают. А если углубиться в кулинарные традиции, то найдутся такие названия и рецепты, которые вас приятно удивят.

IGotoWorld.com расскажет о лучших национальных блюдах Украины. Готовьте сами или путешествуйте по стране, чтобы попробовать оригинальные блюда в тех областях, где их придумали. И, как говорят украинцы во время застолья «чтоб и елось, и пилось, и хотелось, и моглось»!

Борщ

Какой же украинец без борща? Этим традиционным первым блюдом обязательно потчуют иностранцев. В кулинарных книгах мы найдем более 50 рецептов борща, ведь в каждом регионе его готовят по-разному. Наваристый мясной, приправленный салом… Или же постный с фасолью либо грибами – такой варят во время поста, и вегетарианцы тоже будут довольны. Вместо мяса можно класть рыбу. Кроме традиционных свеклы, картофеля, моркови, лука, капусты и томатов, чего только ни добавляют в борщ для пикантности! В некоторых рецептах есть даже яблоки, сухофрукты, чернослив! К борщу часто подают пампушки с чесноком.

Фестивали борща проводится в одноименном поселке Борщев на Тернопольщине, а также в других регионах Украины. В октябре такой фестиваль состоялся в Харькове – уже третий год подряд. Кстати, выбрать гостиницу в Харькове можно на нашем сайте из 215 вариантов.

Источник фото: slavskoe.com.ua.

Сало – это наше все!

Недаром говорят: сало – украинский наркотик. Без него нам просто никуда. А сколько анекдотов о сале и украинцах! Один кум говорит другому: «Ты слышал, что от сала развивается склероз?» А тот ему в ответ: «А я-то думаю, как съем утром кусок сала, так целый день и не вспоминаю, что есть хочется!» Существует множество рецептов засолки сала. Простейший: измельчить чеснок, смешать с перцем, натереть смесью подчеревину или сало и выдержать в холодильнике дня три. Можно добавить душистые специи.

Источник фото: varota.com.ua.

Фестиваль сала уже стал традиционным в Петриковке на Днепропетровщине. А во Львове есть удивительный музей-ресторан «Сало», где проводят жирные вечеринки, подают уникальные конфеты «Сало в шоколаде» и суши-сало.

Подобрать жилье во Львове не составит труда: на нашем сайте вы найдете более 700 вариантов – от хостела до шикарного отеля.

Капустняк запорожский

Если вы попадете на Хортицу, в края казацкой вольницы, на праздники или фестиваль, вам обязательно предложат запорожский капустняк. Традиционно его готовили наваристым – со свининой и шпиком, кислой капустой и пшеном. Если варить на костре с дымком – аромат и вкус восхитительный. Если вы едете в Запорожье, подыскать жилье можно здесь.

Рецептов капустняка тоже предостаточно, а в Збараже на Тернопольщине проводится посвященный ему фестиваль.

Источник фото: easy4cook.com.

Домашние колбасы

«Грудочка кашки, кольцо колбаски» – помните строчку из украинской колядки? Рождественский стол украинцев не обходится без домашних колбас.

Вкуснейшие колбасы готовят в Закарпатье – можно надеяться, что вам предложат «натурпродукт», запеченный не в газовой духовке, а в сельской печи, совсем другой запах и вкус пикантнее! Приезжайте в Закарпатье: 10 лучших ресторанов и кафе Ужгорода ждут вас. А подыскать жилье в Ужгороде можно на нашем сайте.

На Волыни тоже умеют готовить колбасы: в 2015 году в Луцке изготовили самую длинную колбасу – 5 метров – и зафиксировали достижение в Книге рекордов Украины.

Источник фото: akado.in.ua.

Холодец

Не все иностранцы «поймут» наш холодец – заливную закуску из разных видов мяса. Зато венгры точно оценят: у них холодец – тоже национальное блюдо, там даже проводятся фестивали холодца.

Украинцы традиционно подают холодец с хреном, горчицей.

Источник фото: happylady.in.ua.

Варя гуцульская

Название уже интригует своей самобытностью. Варя гуцульская – это салат родом с Буковины. Он хорош для поста – и сытный, и вкусный. Берется вареная свекла, фасоль и чернослив, приправляется подсолнечным маслом. Если отправляетесь на Буковину, обязательно посетите ее сердце – Черновцы, а вариант размещения можно подобрать на нашем сайте.

Источник фото: ic.pics.livejournal.com.

Крученики мясные

А теперь переходим к мясным шедеврам. Мясо для кручеников (чаще говядина или свинина) отбивается, а затем в них заворачивается начинка, рулет завязывается ниткой. Можно обжаривать и потом тушить. В регионах Украины готовят крученики с разными начинками: рис с луком, яйцо, курага, чернослив… Часто используется грибной фарш. Простор для экспериментов – огромный. Например, для сытных кручеников по-волынски сначала тушат до полуготовности мясо, потом кладут на него кусок сала, прикрывая сверху тушеной капустой, и заворачивают.

Источник фото: jisty.com.ua.

Полядвица

Это блюдо – из серии «вкусно и просто». Весь секрет – в куске хорошей свиной или говяжьей вырезки. Ее мариновали в квасе, обваливали в муке, обжаривали в сливочном масле – и дальше запекали в духовке до готовности. Полядвицу торжественно готовили на Рождество и на Пасху. Современные хозяйки вместо кваса используют лимон: натирают им кусок мяса, а запекать удобно в рукаве.

Источник фото: intellect-box.at.ua.

Деруны житомирские

Украинское Полесье славится урожаями картошки и блюдами из нее. В Коростене на Житомирщине даже установлен памятник деруну! Здесь ежегодно проводится фестиваль, посвященный этому блюду. И каких только дерунов вы ни попробуете: и с мясом, и с сыром, и с грибами, и с творогом. Где остановиться в Житомире? Возможно, подойдет вариант из предложенных нами.

Источник фото: vkusnodoma.net.

Белые грибы по-гуцульски

Рецепт их приготовления очень прост: отварить, поджарить на растительном масле, протушить в сметане или сливках, добавить зеленый лук, петрушку. Но все дело в самих грибах! За ними обязательно нужно отправляться на Буковину, ведь боровики – настоящее достояние здешних лесов.

Популярны грибные туры на Закарпатье. Но даже если вы поедете зимой, сможете купить сушеных белых грибов или маринованных. Выбирайте гастрономический тур «Вкусное Закарпатье» и наслаждайтесь прекрасной кухней и чудной природой края! Многие путешественники считают, что здесь готовят самые вкусные блюда украинской кухни.

Источник фото: uzumera.if.ua.

Жаркое с грибами

Жаркое в горшочках из картофеля с грибами обычно подают во всех ресторанах украинской кухни, несложно его приготовить и дома. Но обязательно стоит попробовать это блюдо на Западной Украине, где вам подадут его с белыми грибами, а не какими-то там магазинными шампиньонами! Жаркое по-гуцульски оригинально тем, что в горшочек слоями выкладываются деруны, мясо и грибы. И все это со сметаной!

Источник фото: youtube.com.

Банош

Еще одно блюдо из гуцульской кухни – банош (или бануш). Казалось бы, чем может удивить кукурузная каша? Весь секрет в том, чем ее приправляют: при варке добавляют сметану или сливки, а сверху кладут обжаренные шкварки и брынзу.

Хотите отведать настоящий банош? Тогда планируйте в мае поездку на Закарпатье: здесь в селе Костылёвка Раховского района проходит фестиваль «Берлибашский банош». Рахов – живописное место для туристов, здесь всегда готовы принять и разместить гостей.

Источник фото: sergej_pozhar — LiveJournal.

Полтавские галушки

«Полтавскими галушками» часто называют жителей одноименной области – настолько узнаваемым стало их региональное блюдо. Галушки бывают как без начинки, так и с мясом, печенкой, грибами.

В Полтаве ежегодно проходит фестиваль, посвященный галушке, и даже установлен памятник уважаемому блюду.

Выбрав тур из Киева «Полтавские вытрыбеньки», вы сполна насладитесь блюдами этого региона и ощутите его непередаваемый колорит.

Источник фото: navkoloua.com.

Вареники

«Родные братья» галушек – вареники – это часть украинского фольклора. Помните – «А мой милый вареничков хочет…»? В отличие от галушек, начинки вареников могут быть более разнообразными: и творог, и овощи, и ягоды.

В городе Альберта в Канаде силами украинской диаспоры установлен 9-метровый памятник варенику. Был такой монумент и в Украине – в Черкассах, но, несмотря на популярность, его демонтировали: в здание рядом переселился суд, и соседство его с вареником сочли несовместимым.

В Луцке проводится фестиваль национальной кухни, который вырос из фестиваля вареников.

Источник фото: hochu.ua.

Голубцы

Традиционно на праздники украинцы готовили и голубцы: в капустные листья заворачивали начинку. В Книге рекордов Закарпатья зафиксировано 25 видов голубцов, которые приготовили на фестивале в одном из сел. Кстати, на Закарпатье считалось, что если девушка умеет делать мелкие голубцы, то быстрее выйдет замуж и будет хорошей женой.

Источник фото: jisty.com.ua.

Котлеты по-киевски

Интересно, что на «авторство» рецепта котлет из отбитого куриного филе, в которое заворачивается кусочек сливочного масла, претендуют, кроме Украины, Франция и Америка. Кулинарные легенды гласят, что котлеты по-киевски могли прийти оттуда. Они были очень популярны в советских ресторанах, потом их незаслуженно забыли, но сейчас в Киеве можно найти места, где подают это блюдо. А уж вариантов, где остановиться в Киеве, множество – на нашем сайте более 800.

Источник фото: smachno.ua.

Мазурики

Вкуснейшие колбаски из индейки готовят на Волыни. В фарш добавляют яйца, тертый сыр, сливочное масло, чеснок, специи. Потом формируют колбаски, жарят их на сковороде.

Источник фото: kulinar.kollekcija.com.

Судак по-киевски

Судак запекается с картофелем и сыром. Секрет во многом зависит от соуса, которым заливают блюдо при запекании. Используется сметано-грибной соус или сметанный с добавлением креветок. Судака по-киевски можно порекомендовать в столичном ресторане «Спотыкач» или сети «Козырная карта».

Источник фото: smachno.ua.

Перекладенец

На сладкое – щедрая, как и весь украинский стол, выпечка! Перекладенец – это пирог из дрожжевого теста, который выкладывается слоями: тесто-начинка. Готовят его с маком, орехами, вишнями, вареньем и другими фруктовыми начинками. Причем можно чередовать их несколько в одном пироге.

Источник фото: img-fotki.yandex.ru.

Вергуны

В Украине популярны и вергуны – изделия из бездрожжевого теста, в которое, как правило, добавляется спирт (водка, коньяк). Тесто тонко раскатывается, нарезается полосками, потом их сплетают, отсюда и второй вариант названия – плетуны.

Настоящие украинские вергуны (в отличие от русского хвороста) жарят не в подсолнечном масле, а в смальце. Подают, посыпая сахарной пудрой.

Источник фото: Feme.ua.

Торт «Киевский»

Ранее считалось чуть ли не долгом привезти из Киева на гостинец торт «Киевский». Теперь его можно купить едва ли не в каждом украинском городе. Ранее на Киевской кондитерской фабрике, которая сейчас принадлежит Roshen, была разработана оригинальная рецептура. Предание гласит, что в холодильник забыли поставить белки, предназначенные для бисквита, а потом, скрывая ошибку, поэкспериментировали. Так и появился торт, любимый не одним поколением.

Источник фото: kyiv.ridna.ua.

Блинчики по-черниговски

В украинской кухне множество рецептов блинов и блинчиков, с начинкой и без нее. И здесь тоже огромный простор для кулинарного творчества. А мы поделимся оригинальным рецептом Черниговщины. Для блинчиков (налистников) готовят ореховую начинку с молоком, сахаром, ромом, апельсиновой цедрой и изюмом. Подают с шоколадной подливой. Если вы едете в Чернигов, подыскать жилье можно здесь.

Источник фото: bokosmart.com.

Пляцки львовские

Галичина славится чудесным десертом – пляцками. Выпекается высокий цельный пирог с начинками (они могут быть разными) и затем режется на пирожные. Сверху, как правило, поливается глазурью. И попробуйте только на львовские пляцки сказать «пирожные» – обидеться могут.

На площади «Рынок» во Львове есть славное кафе «Львовские пляцки», где вы сможете полакомиться этим чудесным десертом с чашечкой ароматного кофе.

Источник фото: nyam-nyam-5.com.

Мы надеемся, что аппетитный обзор лучших блюд украинской кухни вдохновит вас приготовить одно из них или отправиться в гастрономический тур по стране.

А пока можете дополнить список любимых украинских блюд ниже в комментариях.

Если статья понравилась, расскажите друзьям 🙂

ua.igotoworld.com

Украинская кухня, 254 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Свинина 500 г

Фасоль 50 г

Лук репчатый 2 головки

Морковь 2 штуки

Корень сельдерея 80 г

Топленое масло 40 г

Растительное масло 40 мл

Лавровый лист 1 штука

Душистый перец горошком по вкусу

Черный перец горошком по вкусу

Томатная паста 50 г

Кабачки 200 г

Картофель 400 г

Белокочанная капуста 800 г

Яблоко 1 штука

Свекла 400 г

Уксус 20 мл

Сахар по вкусу

Зелень по вкусу

Сметана по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

eda.ru

Украинская кухня, украинские блюда — рецепты с фото на Повар.ру (410 рецептов украинской кухни)

Самый вкусный борщ 4.4

Еще не знаете, какое первое блюдо сделать на обед? Я хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный, аппетитный и сытный… чудесная идея для всей семьи! …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.07.2017

Борщ в мультиварке 4.5

Наваристый борщ, приправленный свежей зеленью и сметаной — одно из самых популярных блюд в современной русской кухне. Сегодня я расскажу как приготовить борщ, используя чудо-прибор — мультиварку. …далее

Добавил: Glasha 26.03.2013

Колбаса домашняя 4.8

Наши прабабушки-прадедушки считали Пасху величайшим днем. Очень часто ради такого события резали кабанчика, чтобы на праздничном столе было все, включая изумительно вкусную домашнюю колбаску. …далее

Добавил: Dashunia 05.04.2013

Драники «Панские» 4.5

Драники давно завоевали свою любовь и признание! Бывают драники с начинкой внутри. Я же хочу предложить Вам идею подачи драников с начинкой сверху и с расплавленный сыром! Необыкновенно вкусно! …далее

Добавил: Наталья Л. 06.09.2018

Салат «Киевский» 4.1

В состав входит минимальный набор продуктов. Они чудесным образом сочетаются так, что хочется есть ещё и ещё. А копчёный вкус ветчины и сочность перца придают ему свою неповторимую нотку. …далее

Добавил: Маришка Т. 18.02.2019

Салат «Днестр» 4.1

Салат Днестр — придуманный в закарпатском регионе и названный в честь реки Днестр салат, ставший очень популярным как на Украине, так и за ее пределами. Дешевый и простой, но очень вкусный. …далее

Добавил: Борис 23.11.2012

Бабушкин пирог с творогом 4.5

Удивительный рецепт. Этот пирог не оставит равнодушным никого. Интересен рецепт тем, что тесто здесь засыпается в форму, а начинка выливается. …далее

Добавил: Jess 29.04.2014

Вареники классические 4.4

Вареники — первое блюдо, которое приходит на ум, если речь заходит об украинской кухне. С картошкой, капустой, творогом, вишнями. Сегодня остановимся на рецепте, как приготовить вареники классические. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.10.2016

Запеченные ленивые вареники 4.5

Запеченные ленивые вареники – нежнейшее блюдо из творога. Вареники буквально тают во рту. Запекаются они в духовке под заливкой из сметаны и мака. Такой десерт нравится не только маленьким детям. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.09.2018

Перец по-одесски 4.6

Заготовка получается «2 в 1»: вкусные и перец, и томатная заливка. Перец можно подавать к любому гарниру, а томатная заливка — для приготовления соусов или заправки в борщ. Готовим без стерилизации. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.08.2018

Вареники, запеченные в горшочках 5.0
Сегодня у меня не просто вареники с картошкой, а вареники, запеченные с грибами, сметанным соусом и сыром! Очень вкусно и ароматно! Смотрите, расскажу как приготовить «Вареники, запеченные в горшочках». …далее
Добавил: Вика Василенко 20.11.2018
Вареники с творогом на пару 5.0
Решила я приготовить вареники с творогом, да не простые, а на пару! Блюдо не только невероятно вкусное, но и полезное! Угощайтесь! …далее
Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019
Борщ без картошки 4.6
Иногда, даже самый любимый борщ хочется облегчить и приготовить без лишнего крахмала. Делюсь с вами простым рецептом, как приготовить борщ без картошки. Можно готовить на мясном или овощном бульоне. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 20.01.2019
Вкусные сырники 4.4
Вкусные сырники — прекрасно известное блюдо, оптимально подходящее для сытного и здорового завтрака. Блюдо простое, но чтобы приготовить действительно вкусные сырники — нужно знать несколько секретов. …далее
Добавил: Борис 31.03.2013
Клубника в собственном соку 4.9
Такое ароматное, яркое по вкусу и цвету клубничное варенье украсит ваше семейное чаепитие. Его можно также использовать в качестве пропитки бисквитных коржей, как дополнение к десертам, мороженому. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 04.06.2018
Блины на простокваше 4.2
Блины на простокваше получаются особенно пышными, жирненькими, они хорошо идут вместо хлеба. Моя бабушка в деревне всегда пекла блины на простокваше к свежине. Рецепт блинов на простокваше — для вас! …далее
Добавил: Giggs 06.02.2018
Тыквенный пирог с апельсином 5.0
Легкий, яркий, осенний, с хрустящей основой пирог будет замечательным завершением вкусного семейного обеда, прекрасно подойдет для детского праздника или девичьих посиделок под бокал белого вина. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 17.09.2016
Пирожки с вишней 4.8
Традиционные пирожки с вишней по этому рецепту получаются очень нежными, они просто тают во рту. Предельно простой рецепт пирожков с вишней не озадачит даже неопытного кулинара. …далее
Добавил: Виталия 20.03.2013
Вергуны на сметане 4.4
Если вы решились приготовить украинские пончики, а кефира не оказалось, — не беда, — вашему вниманию предлагается простой рецепт вергунов на сметане, еще более сытных, нежных и воздушных! Попробуйте! …далее
Добавил: Даша Петрова 19.04.2014
Закуска из сала с чесноком 4.3
Привет всем любителям вкусных и простых закусок! Сегодня я расскажу как приготовить сало с чесноком. Готовится закуска ну очень просто! Приступаем у приготовлению! …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 18.12.2018
Полтавский борщ 4.4
Полтавский борщ — одна из многочисленных разновидностей настоящего украинского борща. Предлагаю вашему вниманию мастер-класс приготовления полтавского борща. …далее
Добавил: Aelita 08.10.2012
Вареники с гречкой 5.0
Если вы не слышали о таком блюде, то советую попробовать! Вареники очень вкусные, особенно со сметаной и зеленью. Начинка — гречка с творогом и укропом. Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 13.12.2018
Салат «Здоровье» со свеклой 4.6
В обычной жизни мы мало уделяем внимание такому важному продукту, как свекла. Предлагаю его включить в ваш рацион и использоваться не только в первых блюдах, но и в салатах. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 06.03.2015
Пампушки с чесноком 4.5
Пампушки с чесноком — традиционное украинское мучное изделие, которое обычно подается к борщу. По этому рецепту пампушки с чесноком — это не только вкусно, но еще и очень красиво. …далее
Добавил: Виталия 19.07.2012
Западно-украинский сырный торт 4.4
Западно-украинский сырный торт, или просто сырник — очень популярный в западной Украине деревенский торт, который готовят в каждой деревне из свежего творога. Вкуснятина! …далее
Добавил: Catalonia 28.04.2014
Смузи с тархуном и клубникой 5.0
Смузи с тархуном, клубникой и абрикосами – прекрасное начало жаркого летнего дня! Вкусный и сытный коктейль, полный свежих витаминов и полезной клетчатки, будет готов за считанные минуты. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.07.2017
Картофляники 5.0
Картофляники — блюдо украинской кухни. Калорийное? Да! Но вку-усное! Они всегда разные, так как начинку можно менять по своему вкусу. Расскажу, как приготовить картофляники с черносливом. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 07.03.2016
Запеченные свиные ребрышки с овощами 3.3
Рецепт приготовления запеченных свиных ребрышек с овощами. Свиные ребрышки очень хорошо сочетаются с любыми овощами. …далее
Добавил: Kristinka 25.08.2011
Шпундра 4.3
Шпундра — это замечательное мясное блюдо украинской кухни, которое просто обязательно стоит попробовать! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 07.03.2016
Котлеты по-киевски с грибами 4.2
Котлеты по-киевски с грибами — отличное и вкусное блюдо. Чаще всего такое блюдо представляет собой рулетик из куриного мяса, с маслом внутри. Такой рулетик обвалян в панировке и обжарен во фритюре. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 21.09.2016
Мороженое с шелковицей 4.2
Этот легкий десерт просто необходим в летнюю жару. Обязательно приготовьте фруктовое мороженое с шелковицей, бананом и домашним йогуртом для своих любимых непосед. Это вкусно и полезно! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 10.07.2017
Шулики 4.5
Шулики — постные коржи, мед и мак. Это народное блюдо украинской кухни, традиционно готовится на праздник Маковея в августе. Люблю народные сладости! А вы? …далее
Добавил: Дарья Вакулова 21.02.2016
Вареная кукуруза в початках 4.2
Как варить кукурузу в початках? Этот пошаговый рецепт раскроет некоторые секреты того, как правильно выбрать и сварить кукурузу в початках. …далее
Добавил: Виталия 24.07.2012
Вергуны на дрожжах 4.3
Конечно, этот рецепт приготовления вергунов на дрожжах мало кто сможет назвать традиционным, — в нем нет соды, алкогольного компонента, и жарить будем не на смальце, — но от этого не менее вкусно! …далее
Добавил: Даша Петрова 16.04.2014
Пляцки украинские 4.3
Непревзойденные украинские пляцки — это такое объедение, что словами не передать, нужно обязательно пробовать. Сладкие, ароматные и очень красивые пляцки, легко украсят любой праздничный стол! …далее
Добавил: Алексей Марчук 22.07.2014
Вареники на кефире 4.2
В этом рецепте я хочу предложить вам очень хороший вариант нежного и мягкого теста для вареников на кефире. С таким тестом вы можете использовать абсолютно любую начинку, как сладкую, так и соленую. …далее
Добавил: Dashuta 23.01.2015
Борщ настоящий 4.5
У каждой хозяйки в запасе есть свой рецепт борща. Мне мой достался от бабушки. Она готовила борщ необычным образом. От того ли борщ имеет такой вкус или нет — не знаю, но он потрясающий. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 12.10.2015
Борщ с курицей и фасолью 4.8
Борщ — одно из самых популярных первых блюд на наших обеденных столах. Не зря говорят: «Сто хозяек- сто борщей». У каждого есть свой любимый. Но сегодня я приготовила борщ с курицей и фасолью. …далее
Добавил: Зоя Шунина 30.12.2018
Ставрида запеченная 3.5
Ставрида — очень вкусная рыбка, готовить из нее — одно удовольствие. Сегодня предлагаю посмотреть рецепт ставриды запеченной. Это, пожалуй, самый простой способ ее приготовления. …далее
Добавил: Арина Вольская 25.05.2014
povar.ru
Рецепты блюд украинской кухни с фото
Формирование украинской кухни так же сложно, как образование украинского государства. Национальная кухня Украины начала складываться во второй половине XVII века после русско-польской войны и окончательно сложилась после третьего раздела Речи Посполитой (1795 г.). До этого времени украинская кулинария была неотделима от польской и литовской кухонь.
Кухни регионов Украины в целом отличаются друг от друга – это обусловлено исторически и географически. Так, на севере, граничащем с Белоруссией, едят и выращивают много картофеля; юго-западная кухня имеет общие черты с румынской и молдавской кухнями; кулинария запада Украины – с польской, словацкой и венгерской; кухня востока – с русской.
Украинская кухня – смачная, сытная, калорийная. Визитными карточками национальной кухни можно назвать украинский борщ и сало. Свиное сало едят в самых разных видах (сырое, жареное, копчёное), на нём готовят множество блюд (в том числе и сладкие, например, вергуны). Из мяса чаще всего употребляют свинину. Популярные мясные блюда: зразы, голубцы, сиченики, крученики, буженина, шкварки, печеня (жаркое) и другие.
В XVIII веке украинская кухня обогатилась картофелем, без которого сейчас немыслимы многие блюда, например, знаменитые картопляники и деруны. Век спустя появились помидоры, сахарная свекла (и соответственно сахар), баклажаны, подсолнечное масло. Другими распространёнными овощами являются: капуста, редька, репа, огурцы, морковь, стручковый перец, тыква, хрен, лук. Главная приправа – чеснок.
Ягоды (вишня, малина, брусника, клюква, смородина) и фрукты (яблоки, груши, сливы, арбузы) едят в разных видах. Ещё из них делают узвары.
В украинской кухне довольно много супов, кроме уже упомянутого борща, готовят холодник, капустняк, уху, зелёные щи и другие.
Много у украинцев мучных блюд: хлеб, вареники, галушки, пампушки, блины (налистники), оладьи и другие. Из круп распространены: гречка, рис, пшено. Из бобовых: горох, чечевица, фасоль. Значительное место занимают молочные продукты (в частности ряженка, варенец, кефир, топлёное молоко).
Знаменитые украинские десерты: киевский торт, повидлянка, пляцок, бабки, коржики, пенники и многие другие.
Из напитков популярны чай, кофе, сок, кисель. Национальные алкогольные напитки – горилка, самогон, варенуха.
www.koolinar.ru
национальные блюда, которые стоит попробовать
Традиционная украинская кухня понравится всем тем, кто любит сытно и вкусно покушать. Народные и проверенные рецепты складывались на протяжении столетий, создавая собственный, неповторимый колорит. Блюда Украины можно легко разделить на первое, второе и третье.
Мы собрали для вас небольшой список национальных блюд Украины, которые всячески рекомендуем попробовать. Они, конечно, совсем не для тех, кто предпочитает вегетарианскую кухню, или сидит на диете. Но если не переборщить, то тот же борщ будет не только вкусным, но и полезным.

Лучшие традиционные блюда украинской кухни
Итак, среди любимых первых блюд страны
Борщ — любимое всеми жителями Украины блюдо, широко известное и за рубежом. Конечно, борщ прекрасно знают и в ближайшем зарубежье, для его приготовления есть немало рецептов, и у каждой хозяйки они свои. Но в первую очередь это овощной суп со свеклой в основе блюда, необязательным мясным наполнением и, само собой, сметаной в качестве безупречной приправы.
Капустняк — ещё один овощной суп, и, как следует из названия, в основе его лежит капуста. Она может быть свежей или квашеной, от этого зависит кислинка во вкусе блюда.
Рассольник — для этого блюда обычно берут солёные огурчики, которые придают супу особую кисловатую пикантность.
Среди вторых блюд Украины известны и ценятся:

Вареники — смысл этого блюда не нужно объяснять, оно известно повсеместно, но именно на Украине его особенно любят. Вареники с вишнями, картошкой, грибами, капустой, мясом можно найти в списке рецептом любой хозяйки и в большинстве ресторанов с национальной кухней.
Галушки — это просто кусочки по-особому отваренного теста. Подают сытное блюдо со сметаной, из него варят суп.
Буженина — цельный кусок мяса, как правило, свинины, запечённый с соусом или маслом. Его подают как закуску или даже отдельное сытное блюдо, обычно с хлебом.
Шкварки — мелко-нарезанные и прожаренные кусочки сала или жирного мяса. Это блюдо тяжело назвать сугубо украинским, но тут без него не обойтись при готовке множества блюд.
Зразы — еще одно традиционное для Восточной Европы, и, тем не менее, вполне украинское блюдо. И снова у каждой хозяйки есть свои рецепты зраз, но обычно это котлеты или мясной рулет с начинкой.
Среди третьих блюд, или, как говорится, на сладкое в Украине с удовольствием подают:

Налистники — попросту, это блинчики с начинкой, сыром или мясом, которые подаются со сметаной или вареньем.
Сырники — небольшие оладьи, в тесто которых обильно добавляется творог. Обычно они сладкие.
Деруны — несладкое блюдо, которое, тем не менее, подают скорее на третье. Это оладьи из тёртого картофеля, вкусно заправленные сметаной.
Хорошие напитки в Украине тоже ценятся. Среди старинных напитков особенно популярны те, которые получаются благодаря брожению. Это мёд, пиво, квас. Любят тут и узвары, и компоты.

Водка в качестве своеобразного национального напитка получилась только в XIV веке, зато уже на её основе делают огромное число настоек. Настаивают водку на ягодах, фруктах, даже сухофруктах.
Варенуха — водка, разогретая, но не доведённая до кипения, с добавлением мёда и пряностей.
Вино в Украине производят в двух регионах, на юге страны, в том числе в Херсонской области, и на Закарпатье, где уникальный тёплый климат позволяет выращивать сладкий виноград.
tripmydream.com
Украинская кухня, пошаговые рецепты с фото
Взлелеянная людьми, любящими свою землю и ее плоды, подаренная щедрыми черноземами и богатыми лесами, простая, но вкусная и сытная украинская кухня навсегда остается в душе того, кто брал из рук гостеприимной украинской хозяйки расписную глиняную миску вареников и горшочек дымящегося борща.
Из всего многообразия национальных блюд международное признание обычно настигает два-три, которые становятся визитной карточкой страны и удовлетворяют 80% гастрономических запросов туристов. В украинской кухне печать признания отметила традиционный борщ с пампушками и вареники в сметане. Как всегда, подобный выбор не случаен – эти два блюда являются квинтэссенцией кулинарных традиций, которые возникли и закрепились на территории Украины в силу многовекового занятия ее жителей хлеборобством.
Хлеб является главной едой для человека, возделывающего землю для его выращивания, и в Украине это правило нашло свое выражение не только в привычном хлебе, который выпекают в печах, но и во множестве видов вареных мучных изделий – варениках, галушках, клецках, гречаниках.
В борще же можно найти почти все, что давала украинцу его плодородная земля помимо хлеба. Борщ всегда многокомпонентный (некоторые региональные рецепты этого блюда включают 20 ингредиентов и более) и представляет собой горячую пищу, хорошо восстанавливающую силы.
Что касается мяса, то в большинстве украинских блюд оно представлено свининой. Говядину здесь не ели, поскольку волы были тягловой худобой – главным помощником в хозяйстве и в силу этого – другом, а овцеводство развито только регионально и нешироко. На втором месте после свинины стоит домашняя птица – куры, гуси, утки — из которой тоже готовят блюда с национальным колоритом.
История и развитие украинской кухни
Истоки кулинарных традиций украинцев восходят ко временам Киевской Руси, хотя многие из старых кулинарных практик были утрачены во временами захвата государства татаро-монголами и правления Золотой Орды. Впоследствии части украинских земель были разделены между соседями и это тоже оказало некоторое влияние на кулинарную культуру: в западной части Украины прослеживается родство блюд с польскими и венгерскими, на востоке и юге – с русскими и тюркскими, на севере – с белорусско-литовскими.
Однако в целом на всей территории Украины кухня достаточно однородна – такая, какой она сформировалась в 18-19 столетии, когда набор традиционных овощных культур пополнился новыми видами – картошкой, кукурузой и томатами, а также в широкий обиход вошло использование подсолнечного масла.
Современная украинская кухня пополняется заимствованными и адаптированными блюдами других народов, но традиции на сегодняшний день все еще очень сильны и в домашней кухне преобладают исторически устоявшиеся блюда.
Особенности приготовления блюд в украинской кухне
Особенности приготовления блюд в украинской кухне в большой степени обусловлены тем, что для обогрева домов использовалась закрытая печь, в которой и готовили. Под нее создавалась специальная посуда – горшки и глечики (высокие глиняные кувшины с узким горлышком). В такой посуде, благодаря ее сужающейся кверху части, а также благодаря теплоизоляционным свойствам обожженной глины, в закрытой жаркой печи создаются прекрасные условия для тушения и быстрой варки, поэтому украинские национальные блюда преимущественно вареные, тушеные и печеные. Сковородка больше используется (использовалась) для пассирования лука, моркови, свеклы и других овощей перед добавлением их в основное блюдо.
Также очень часто в печи томят уже готовые, приготовленные другим способом блюда, чтобы придать им завершенный, нежный вкус. Например, пожаренные на сковородке котлеты складывают в глиняный или чугунный горшочек и тушат в печи вместе с жиром и овощной заправкой, а сладкие и соленые налистники (пресные блины с начинкой) томят вместе с маслом.
В центральных регионах Украины основным праздничным блюдом является тушеная картошка, вокруг которой строится остальное меню. Она представляет собой жаркое из мяса и картофеля, с небольшой добавкой моркови и лука. Непередаваемый вкус и аромат это блюдо получает именно от печи, в которой картофель протушивается настолько, что становится коричневым, не поджариваясь.
При том, что большинство национальных блюд готовятся в печи, запах дыма в них практически неощутим, потому что печь сначала накаляется и только потом к раскаленным углям (от которых дыма очень мало) ставится еда.
Классические украинские блюда
1. Вареники
Если в ресторане, ресторанчике или закусочной вас обслуживает девушка в украинской вышиванке, будьте уверены – здесь вы сможете заказать вареники. Как итальянская кухня немыслима без пасты, так украинская немыслима без вареников. С сыром, с капустой, с картошкой, с грибами, с ливером, с вишнями, черникой и клубникой… В сметане или со сметаной, с заправкой из шкварок или со шкварками внутри, постные с подливой из жареного лука или мясные, тоненькие или пышные, из теста на воде или из теста на кефире… Видов украинских вареников так много, что из них можно делать выставку и, кстати, на этом строится философия вареничных – маленьких украинских ресторанчиков, в которых посетителям предлагают исключительно вареники в самых разных вариантах.
Тесто для украинских вареников
Есть два принципиально разных вида теста, из которого готовят вареники в Украине – тонкое тесто на воде и мягкое тесто на молочных продуктах (молоке, кефире, сыворотке) с добавлением соды.
Вареники из первого вида теста отвариваются в воде и представляют собой небольшие и довольно тонкие изделия, сходные с пельменями, только другой формы, другого размера и с другими начинками.
Вторые вареники в некотором роде феноменальны – они отличаются тестом, которое подходит для мягкой выпечки, и при этом готовятся на пару. Получаются очень мягкие, пористые, нежные изделия, которые в холодном виде так же хороши, как и в горячем.
Примечательно, что в разных регионах Украины вареники традиционно готовят только одним способом, а о втором могут даже не знать. Пышные паровые вареники, к примеру, делают на Полтавщине, Черниговщине, Киевщине, Сумщине, а вот в Прикарпатье варят исключительно тонкие.
Начинки для украинских вареников
Выбор начинок для украинских вареников настолько большой, что в них, кажется, можно положить все. Но на самом деле это не так – есть вполне четкие границы набора продуктов, которые идут в вареники.
Наиболее типичные начинки — творог (сладкий и соленый), тушеная капуста и отваренная кислая капуста, картошка, картошка с капустой, картошка с мясом, картошка с ливером, картошка с грибами, сами грибы, мак, вишня.
Менее популярны, но тоже встречаются начинки из ягод и фруктов – ежевики, шелковицы, клубники, яблок, слив.
Подливы и заправки для вареников
Заправка – неотъемлемая и такая же важная часть вареников, как тесто и начинка. Сладкие вареники с творогом, вишней и другими ягодами украинцы заправляют сметаной. Сметану также подают к вареникам с картошкой, капустой, грибами, но в этом случае она обычно выступает в качестве соуса, а заправку делают из лука, поджаренного на смальце или на подсолнечном масле, либо же из шкварок (маленьких кусочков сильно поджаренного сала).
Особняком стоят вареники с маком – это праздничное блюдо, и оно всегда заправляется медом. Медом также часто заправляют вареники с вишней.
2. Другие мучные изделия – галушки, палюшки, пампушки, пирожки
В украинской кухне много мучных блюд. Например, галушки – условно говоря, вареники без начинки с заправкой, которые готовятся из мягкого теста (нарезанного кусочками), но варятся в кипятке, а не на пару. Галушки также добавляют в супы и борщи.
Похожее блюдо в западной части Украины делают с творогом и с картошкой и называют палюшками, а подают к нему грибную подливу со сметаной.
Украинские пампушки не менее известны, чем вареники, потому что составляют неразлучную пару с борщом. Готовят их из дрожжевого теста в печи или жарят во фритюре.
Есть в Украине и много разновидностей дрожжевых и пресных пирожков, которые готовят с тем же набором начинок, что и вареники, а также с горохом, фасолью, повидлом из калины и груш, со свежими фруктами. Дрожжевые пирожки пекут чаще всего в печи или в духовке, а пресные жарят на сковородке.
3. Украинский борщ
Борщ – это не только символ украинской кухни, но и главная еда украинцев до сегодняшнего дня. Поскольку «ареал» борща охватывает огромную площадь, включая все регионы Украины, рецептов приготовления его очень много — от простого закарпатского варианта, до сложного многокомпонентного киевского борща.
Главным и незаменимым ингредиентом борща является столовая свекла – без нее украинский борщ невозможен. Кроме кусочков самого корнеплода, в борщ добавляют квас из него – когда-то у каждой хозяйки стоял горшочек с заквашенной свеклой, которую постоянно освежали.
Кроме свеклы почти всегда используется картофель, капуста, лук, помидоры или томатный сок, мясной бульон. Если готовят постный борщ, то мясной бульон заменяют грибным, рыбным или вообще используют только овощи, сдабривая блюдо заправкой из жареного на постном масле лука.
Чтобы дать представление о многоликости украинского борща, приведем два очень разных рецепта – борщ центральной Украины и борщ и гуцульский (галицкий).
Борщ центральной Украины
Выбранный рецепт – только одна из разновидностей борщей, которые готовят в центральной Украине, потому что рецепты меняются не только от области к области, но могут быть немного разными даже в каждом селе.
Ингредиенты:
мясной бульон и мясо (свинина, курица, утка или свинина с бараниной), картофель, свекла, капуста, репчатый лук, морковь, свекольный квас, помидоры (томатный сок или томатная паста), фасоль, лавровый лист, соль, перец молотый и перец горошек, чеснок, сало или смалец, свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук).
Приготовление
Для бульона берут свиное мясо на кости, свиные ребрышки. Если используется мясо домашней птицы, то предпочтение отдается петуху перед курицей, селезню перед уткой и т. д. (то есть самцу). Бульон должен быть наваристым и в меру жирным.
Из бульона тщательно снимают пену или процеживают его в конце варки.
К полуготовому мясу кладут картофель, нарезанный крупными кусочками. Тертую или нарезанную соломкой свеклу пассеруют с жиром и через 10-15 минут после добавления картошки кладут подготовленную свеклу в кипящий борщ.
После этого он уже не должен бурно кипеть, чтобы сохранить красивый, насыщенный, темно-красный свекольный оттенок.
Вместе со свеклой или чуть позже кладут нашинкованную капусту.
Морковь отдельно пассеруют с луком и добавляют в борщ после капусты. Борщ солят, перчат, кладут лавровый лист, перец горошек, томатную пасту, очищенный чеснок, свекольный квас и оставляют медленно томится на очень маленьком огне.
Если в борще вместо томатной пасты используются свежие помидоры, их кладут вместе с картошкой, а через некоторое время вынимают, протирают через сито и возвращают в борщ только кашицу без кусочков кожуры и косточек.
Если борщ готовится с добавлением фасоли, то ее предварительно замачивают и кладут в бульон почти одновременно с мясом.
Зелень добавляется к готовому борщу в кастрюлю или непосредственно в тарелки.
К борщу обязательно подается сметана. Ставят ее на стол отдельно, и каждый добавляет в свою тарелку по вкусу.
Нужно отметить, что важной составляющей вкуса украинского борща является кислинка, и ее добиваются разными способами – добавлением свекольного кваса, моченых яблок, заквашенных помидоров, щавеля, а в упрощенном варианте – столового уксуса или лимонной кислоты.
Гуцульский борщ
По сравнению с борщами других регионов Украины, которые отличаются друг от друга несколькими компонентами, галицкий борщ имеет немного другую философию. Он готовится исключительно из свеклы на мясном бульоне и с добавлением прямо во время варки большого количества жирных сливок. Благодаря сливкам борщ имеет не классический яркий свекольный цвет, а нежный молочно-красный.
Некоторые хозяйки добавляют к этому борщу подсушенную или обжаренную с жиром муку, также может добавляться небольшое количество томатной пасты и пасерованный с жиром лук.
Обязательной и очень важной составляющей гуцульского борща является веточка сушеного чабера, которая дает блюду тонкий изысканный аромат.
К гуцульскому (галицкому) борщу отдельно подается сваренная целиком «в мундире» или очищенная картошка.
Праздничные украинские блюда
Праздничные блюда украинской кухни можно разделить на две группы: те, которые подаются только в определенных, строго обозначенных случаях и те, которые обычно выбираются для праздничного стола, но могут быть приготовлены и в будни.
К первым относится пасхальная выпечка, кутья, маковики (шулики), свадебные караваи и шишки.
Ко вторым – холодец, домашняя свиная колбаса, кровянка, капустняк, голубцы, тушеная картошка, налистники с разными начинками, ягодные кисели, вареники.
Знаменитый украинский борщ на праздники подают редко, по всей видимости, потому, что его очень часто готовят в обычные дни.
Пасхальная еда в Украине
Пасхальная корзинка, с которой идут в церковь, включает паску (кулич), крашанки (расписные или разноцветные вареные яйца), домашнюю свиную колбасу или запеченную свинину, тертый и залитый свекольным квасом хрен.
Из этих блюд составляется и сам пасхальный стол – как правило, другую еду в этот день не готовят.
На западной Украине к списку добавляется будз – овечий или коровий сыр, приготовленный методом ферментного сворачивания молока. Из колбасы, вареных яиц и будза здесь готовят нарезку, которую посыпают тертым хреном.
Рождественские украинские блюда
Вечер перед Рождеством называется в Украине «Святвечер» и к нему стараются готовить 12 постных блюд. Главное блюдо праздника – кутья из пшеницы, которая в центральных регионах готовится и стоит всегда в паре с узваром (компотом из сушеных яблок и груш).
Кроме кутьи, делают постные вареники с капустой, постные голубцы, готовят рыбу, отварной картофель с жареным на масле луком, подают квашеную капусту.
Шулики (маковики)
Маковики – это особенная еда, которую готовят на праздник «Маковия» — 14 августа. Для них из пресного теста на соде в печи выпекают невысокие коржи, которые затем ломают (не режут) на кусочки, смягчают молоком, смешивают с большим количеством тертого мака и заправляют медом.
Это божественное угощение можно попробовать исключительно 14 августа – традиция настолько сильна, что редко какой хозяйке придет в голову сделать шулики в другой день года.
Свадебные караваи и шишки
Свадебный каравай в Украине – символическая еда, в которую закладывается глубокий сакральный смысл. Готовят его из сдобного дрожжевого теста и старательно украшают выпеченными орнаментами, гроздьями калины, колосьями, сушеными травами и живыми цветами. Печь караваи для свадьбы просят счастливую в замужестве женщину. Караваем родители встречают новобрачных, а кусочки его в конце торжества раздают всем гостям.
Украинские национальные напитки
Традиционные напитки – почти такая же широкая тема для обсуждения, как и еда, но если попробовать ужать ее до размера одного абзаца, можно назвать три характерных украинских напитка – медовуху (варенуху) квас и узвар.
Медовуха была известна еще со времен Киевской Руси и представляет собой мед, сваренный с водой и сухофруктами, а затем оставленный для брожения. Является алкогольным напитком.
Украинский квас может быть хлебным, грушевым, свекольным, яблочным.
Узвар – безалкогольный повседневный напиток, который варят из сушеных груш, яблок, слив, терна.
Продукты, которые используются для традиционных украинских блюд
Мясо
Для приготовления традиционных мясных блюд в Украине чаще всего используется свинина. Как мы уже упоминали, это исторически связано с тем, что коровы и волы были домашним скотом, использующимся для хозяйственных нужд, поэтому говядина употреблялась в пищу крайне редко. Кур же разводили больше ради яиц.
Сравнительно теплый климат Украины, при котором больше полугода сохраняется плюсовая температура, не давал возможности долго хранить мясо летом, поэтому мясо в селянских хозяйствах было только зимой, в теплое же время года довольствовались заправками на свином сале, которое в соленом виде хранилось долго. В этом кроется причина широкого использования сала и шкварок в блюдах, и истоки немного преувеличенного тезиса о том, что сало является национальным украинским продуктом.
Из свинины готовят домашнюю рубленую колбасу и кровянку, также в Украине любят блюда из запеченной домашней птицы.
Молочные продукты
В каждом украинском хозяйстве, в котором было достаточно рабочих рук, до недавнего времени держали «коровку- кормилицу», поэтому молочные блюда представлены в украинской кухне очень широко. Из творога готовят вареники, налистники, манники. Сметана идет в заправки, подливы, к борщу, из нее также делают в печи очень вкусное топленое масло.
В отличие от западноевропейских стран, в Украине не развилось производство твердых сыров и используется только творог (за исключением западных регионов, где из коровьего и овечьего молока делают сухую брынзу – выстоявшийся рассыпчатый сыр, немного напоминающий по вкусу пармезан).
Свежее цельное молоко подают к пирогам, драникам и добавляют в каши из круп.
Яйца
Омлеты, яичницы и другие блюда из яиц нельзя назвать популярными в украинской кухне, однако яйца часто используются для выпечки, их добавляют к сладким кашам, а вареные яйца иногда кладут в супы и борщи.
Крупы
По-настоящему украинская крупа – это пшено. Из него готовят каши, в частности – сладкую молочную кашу с тыквой, а также еще одно характерное украинское казацкое блюдо «кулиш» (кулеш) – полевой суп, который готовится на костре с картофелем, пшеном, луком и затирается салом.
Также часто и много готовили и готовят из гречневой крупы – молочные каши, гречаники, вареники из гречневой муки.
Рис используется для голубцов, горох – для супов и как начинка для пирожков.
Из ячневой, пшеничной, овсяной крупы готовят супы и каши.
Овощи
Все овощи, которые растут в огороде, используются в еду, кроме кормовых культур. Самые «древние», которые можно считать наиболее традиционными – свекла и репа. Картофель тоже хорошо прижился в Украине и его можно назвать вторым хлебом, хотя он здесь не настолько незаменим как, например, в Беларуси.
Любят украинцы тыкву и запекают ее в печи в больших количествах, используя затем для каш и десертов.
Огурцы и помидоры солят на зиму, капусту используют как свежую, так и квашеную. В целом доля овощей в украинских блюдах очень большая.
Пряности и специи
Украинские блюда редко отличаются остротой, но зато щедро приправляются ароматом домашних овощей и пряностей. Самые острые блюда и закуски готовятся с термически необработанным чесноком, луком и хреном (например, пампушки). Довольно редко, но также используется острый перец.
Из пряных трав украинцы больше всего любят укроп, петрушку, зеленый лук, чабер, тмин, лавровый лист, черный и белый перец.
Сладости
Самая древняя сладость украинцев – это мед. Бортничество было очень развито – здесь не разоряли дикие гнезда, а обустраивали возле дома или в лесу пасеки, завлекая пчел «дуплянками» — деревянными колодами, которые выдалбливались изнутри и накрывались соломенной крышей.
Мед употребляли самостоятельно и готовили из него разные сладости – пряники, бублики.
Также основой сладких блюд служили сладкие овощи и фрукты. К десертам добавляли мак, орехи, сушеные груши, яблоки, сливы.
Региональные отличия украинской кухни
По методам приготовления и используемым продуктам украинская кухня довольно однородна на всей территории Украины, однако некоторые регионы больше отличаются собственной самобытностью в силу их природных условий и этнического состава населения.
Как пример, приведем два из них – Прикарпатье (часть Ивано-Франковской и Львовской областей) и Одессу.
Первый регион отличают горы, второй – море и удивительное смешение многих наций в одном городе.
Прикарпатская кухня отличается более широким использованием грибов, кукурузы, фасоли, баранины и разных видов овечьего сыра, а по методам приготовления еды – частым и повсеместным копчением и употреблением копченостей в супах, борщах, жарком.
Есть здесь и свои особенные блюда, которые тоже можно отнести к национальным – сырные палюшки с грибами, бануш, львовские чанахи.
Одесса же славится особенными блюдами из рыбы и морепродуктов, знаменитым форшмаком, рецепт которого горожане взяли из еврейской кухни, икрой из баклажан.
Заключение
В силу того, что невозможно уместить в коротком обзоре все кулинарные традиции, которые более тысячелетия складывались на большой территории современной Украины, почти без внимания остались такие колоритные украинские блюда как домашняя колбаса и кровянка, буженина, холодец, капустняк, пампушки с чесноком, налистники, запеченная в сметане рыба, многочисленные каши, кисели и многое другое.
volshebnaya-eda.ru
Блюда национальной украинской кухни
Привет всем! Любите ли Вы, вкусно покушать? Я например, очень)) ведь украинская кухня необычайно разнообразна! Отказаться от кусочка домашней буженины или колбаски я не могу, поэтому приходиться постоянно вести активный образ жизни. Как говорит моя любимая подруга: — «чтобы ничего лишнего не приросло». Не удивительно, что тема этой статьи пришла мне за ужином.
Смакуя борщ со свеженьким салом и зубчиком чесночка меня осенило! Как же так?! Я написала о традиционной Польской кухне, с Мухамедом приготовила голубей Египетской кухни, недавно была опубликована статья о кухне Черногории в планах ещё кухня Германии, а о своей родной, Украинской — забыла! Пока не угасли эмоции после борща, я решила исправиться и написать о наиболее распространенных блюдах национальной украинской кухни.
Содержание статьи:
Вкушая польскую и русскую кухню, могу сказать, что они похожи с украинской, но не смотря на это, каждая из них уникальна, колоритна и очень богата.
Без супа не обходится ни одна ежедневная трапеза украинцев. Хоть раз в день нужно похлебать жиденького супца! Каких только супов нет в украинском меню! Рассольник, капустняк, суп гороховый, рисовый, гречаный и ещё много-много других. Ассортимент их достаточно велик и разнообразен. Но самым традиционным украинским первым блюдом является красный борщ.
Борщ я очень люблю и готовлю с удовольствием. Бабушка научила меня, варганить его не пассируя овощи, получается намного полезней и вкуснее. Украинский красный борщ обязательно варят на мясном бульоне. В его основу, входит свинина.
Украинский борщ лучше всего кушать, когда он настоится. Подаётся он с пампушками, сверху смазанными чесночным соусом (подавленный чеснок с растительным маслом) и посыпанными порубленной зеленью (укропом или петрушкой). В идеале пампушки пекут сами, но если нет времени, то можно и в маркете купить готовые. В борщ, как правило, кладут ложку сметаны. Она придаёт блюду нежный вкус.
Какой же украинский борщ без сала. Оно дополняет множество украинских блюд. Ну, что таить, сало я тоже люблю и ем его с удовольствием!) Раньше бабушка часто засаливала сало в банки и его хватало на всю зиму и весну. Такого сала я не ела давно…. В те времена свинью обжигали соломой, а не газом, как сейчас. Благодаря этому, сало приобретало приятный аромат и невероятный вкус. Его зачастую едят с украинский хлебом, хреном либо зубчиком чеснока или лука. Слюнки у меня уже текут, а я только начала писать…
Блюда украинской кухни достаточно сытны и калорийны. Национальные вторые блюда в основном готовятся со свинины. Вход идет почти всё и даже кишки. Да! Именно из них, делают обалденную домашнюю колбаску и кровянку.
У каждой украинской хозяйки, есть свои секреты приготовления этих блюд. Я напишу, как готовит домашнюю колбасу мама. По её рецепту это блюдо получается обалденно вкусно! Берём тонкие свиные кишки хорошенько их чистим и моем. Начинку колбасы составляет рубленное свиное мясо и сало. Второе добавляем, чтобы блюдо получилось сочным, а не сухим. Начинку нужно посолить, поперчить, добавить пару зубков подавленого чеснока и 50 гр. водки. Перемешиваем и с помощью специальной трубки, которая крепится к мясорубке наполняем заранее подготовленную кишку. Смазываем нашу колбаску подсолнечным маслом, делаем иголкой проколы по всей длине и отправляем в духовку. Когда ароматы заполнят весь дом, вынимаем.
Кровянка или как её в народе называю «кишка» готовится в нашей семье столько я себя помню. На праздники, как правило Пасху или Рождество кололи свинью и готовили кровянку. В основу приготовления «кишки» входит свежая свинная кровь, гречневая крупа, молоко и подчерёвина. Готовка кровянки занимает не мало времени, так как все ингредиенты прежде чем наполнить кишку, нужно приготовить и остудить. Гречневую крупу отварить до полуготовности, подчерёвку пожарить с луком, молоко прокепятить. Для кровянки нам нужна толстая свиная кишка. Её нужно хорошенько помыть и вычистить, замочить в лёгком уксусном растворе. После этого её наполняют начинкой, складываю в кастрюлю и томят на маленьком огне часа три, остужают, обжаривают на сковородке со всех сторон и подают к столу.
Не смотря на то, что каша в украинской кухне частый гость, главным гарниром всё же остаётся картофель. Как только её не готовят! Картошку варят в мундире, пекут, жарят, тушат, делают пюре. Важным дополнением к основным блюдам и гарнирам являются овощи. В тёплое время года – свежие, часто сорванные с грядки: редис, помидоры, огурцы, капуста, перец и сочная зелень. Зимой в ход идут соленья, маринованные овощи и салаты, закатанные в банки
Очень популярным древне-украинским блюдом является печеня с мясом. Кто хотя бы раз попробовал печеню, приготовленную в печи тот, никогда не забудет изысканный вкус мяса, тающего во рту. Печеню традиционно готовят с мясом. В сковородке обжаривют мясо, лук, морковь и картофель (очищенную и нарезанную небольшими кусочками). Складывают всё в горшочек, добавляют специи, ароматные коренья и зелень. Запекают в духовке. Мы часто делаем печеню дома, и не только традиционно с мясом, часто с овощами, грибами, рыбой. Это всегда вкусно и полезно!
Национальным украинским блюдом является холодец. Он готовится из петуха и свиных ножек. Холодец должен томиться на плите часов шесть. После этого его процеживают, разливают в тарелки и кладут в холодильник. Как правило, к столу его подают с хреном.
По поводу хрена, есть шутка, на которую я однажды попалась. Мне сказали, что натёртый хрен пахнет бензином, вот я и понюхала))
Голубцы в Украине неотъемлемая составляющая праздничного стола. Во многих странах готовят это блюдо, но рецепт и составляющие всё-же отличаются. В основу украинских голубцов входит свиной фарш или 50/50 (говядина свинина) и отваренный рис. Начинку заворачивают в предварительно проваренные капустные листья. Подаются голубчики со сметанкой.
Выпечка почиталась в Украине с давних времён. В каждой хате была печь, в которой выпекали хлеб, булки, коржи и пироги. Замешивали тесто руками в большой деревянной бочке и это скажу я, поистине тяжёлый труд. Со временем, печи исчезли с хат, взамен появились духовки, но традиция выпекать осталась. Помните, в польской кухне я рассказывала о пирогах. Пироги в украинской кухне выглядят совсем иначе, это большие булки с вишнями, творогом, картошкой, горохом и мясом. Приготовленные дома, они отличаются невероятным вкусом и ароматом.
Не удивительно, что о варениках сочиняют песни и стихи, ведь они такие вкусненькие! Наверное в меню каждого ресторана украинской кухни почётное место занимают вареники. Ассортимент начинки их поставит перед выбором любого. Так как захочется попробовать очень много. Вареники бывают с картошкой, с капустой, с мясом, с печёнкой. Подаются они с шкварками (поджаренное на сковородке сало с луком). Также есть вареники с сладкой начинкой: вишнями, клубникой, творогом и т.д. Их подают со сметаной.

Шкварки в украинской кухне особенно вкусненькие. В моем детстве на столе всегда стояла тарелка с зажаркой. Мелко нарезанное свиное сало с луком зажаривалось на сковороде. Эта зажарка дополняла почти все блюда. В особенности вареники, картошку и кашу. Мы даже на хлеб её мазали.

Банош
Банош распространённое блюдо в Карпатском регионе Украины. Его готовят из кукурузной муки и сметаны, заправляют шкварками, грибами и брынзой. Банош подают горячим. Этим блюдом можно накормить всю семью, ведь маленькой порции достаточно, чтобы наесться. Банош очень ситный, заряжает энергией на весь день. Интересно, что придумали его, когда не было, чем накормить семью. Умелай хозяйка взяла, что есть и приготовила очень вкусное блюдо!
Для любителей сладенького, украинское меню предоставляет большой ассортимент выпечки: плюшки, трубочки со сгущёнкой, вареники, пирожки с ягодами и творогом, тортики и калачи.
На столах украинцев часто стоит пиала с джемом, вареньем или мёдом. Эти лакомства намазывают на хлеб, печенье или едят вприкуску к чаю.
В детстве я часто помогала маме на кухне, особенно мне нравилось выпекать тортики. Самые популярные из них: Медовик, Сметанник, Наполеон, Пражский они и до этой поры не утратили свою популярность.
С неалкогольных напитков украинцы предпочитают компот со свежих, консервированных или замороженных ягод, кисель (компот с добавлением крахмала), узвар – готовят из сушёных яблок или груш, квас – особенно актуален в летнюю пору.
Касательно алкогольных напитков. Самым традиционным является самогон. Название говорит само за себя.) Водка, домашнее виноградное и медовое вино, медовуха и пиво.
Самые распространенные марки водки на Украине: «Немиров», «Хортица», «Хлебный дар», «Мароша» и «Первая гильдия». С пива: «Оболонь», «Черниговское»,
Вот так меня вдохновил борщ!)) Может что-то пропустила, дополняйте.
О тематических львовских кафе, а также, чем нас кормили в Каменец-Подольском можно почитать нажав на ссылки.
Приятного аппетита!
Спасибо, что читаете наш блог. До скорой встречи на страничках нашего Дневника Путешествий
travel-diary.com.ua

Суп шурпа рецепт с фото: картофель, перец болгарский красный, морковь

Суп Шурпа — пошаговый рецепт домашней шурпы с фото

Ну, давайте, начинаем кидаться в Мадо тухлыми помидорами со словами: «Это не Шурпа, называйте вещи своими именами, зачем готовите, если не умеете». Я всегда предупреждаю, что я не могу наверняка знать точный рецепт, руководствуюсь информацией, собранной в интернете, либо пользуюсь советами, которые дают мне жители того или иного региона, где готовят это блюдо. Не нужно критиковать, лучше давайте советы на будущее, которые я с радостью учту в следующий раз.

Шурпа относится к тому блюду, которое имеет различные варианты приготовления. Но если вам кажется, что приготовить шурпу — это закинуть все в кастрюлю и сварить, то вы ошибаетесь. Есть некоторые нюансы, которые обязательно необходимо учесть. Что касается мяса, то у меня в этот раз говядина, но классическая (если можно так сказать) шурпа готовится из баранины. Суп этот не такой привычной нам консистенции, он должен быть густым. Сразу скажу, что тем, кто вылавливает в супах лук, это блюдо вряд ли понравится, так как здесь этого самого лука много.

Ингредиенты:

говядина или баранина на косточках — 1 кг.;
картофель — 700 гр. примерно;
морковь — 1 шт.;
болгарский перец — 1 шт.;
лук репчатый — 3 большие шт.;
помидоры — 3 большие шт.;
лавровый лист — 2 шт.;
зелень петрушки, укропа и кинзы — по вкусу;
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Для начала мясо порубите на более мелкие куски с косточками, вымойте его, положите в кастрюлю с водой. Часть мяса я сразу нарезала крупными кубиками, те куски, где была одна мякоть. Воды у меня на данное количество ингредиентов было примерно 2,5 литра. Поскольку вариться суп будет без крышки, некоторое количество воды выпарится.

Ставим кастрюлю с мясом на большой огонь, дожидаемся появления пенки, снимаем ее шумовкой. Убавляем огонь до умеренного, так, чтобы не кипело, но слегка «побулькивало».

Нарезаете одну луковицу полукольцами и добавляете к мясу, при таком умеренном процессе варки лук не разварится, но при этом придаст пикантности вашему бульону и мясу.

Тем временем нарежьте морковь кружочками, перец полукольцами, другие 2 луковицы полукольцами или на полоски вдоль, как у меня. Картофель очистите от кожуры и нарежьте крупными кубиками.

Через полчаса посолите бульон, дайте повариться еще полчаса. Теперь разогреваем сковороду, налейте в нее слой жира с бульона, не нужно никакого лишнего масла. Аккуратно соберите его, не берите много самого бульона, иначе будем тушить ингредиенты на сковороде, а не жарить.

Шумовкой достаньте кусочки мяса из бульона и переложите в сковороду. Обжаривайте их на огне, немного больше среднего, добавьте лук, когда мясо начнет покрываться румяной корочкой. Помешивая, обжаривайте лук с мясом в течение 5 минут.

Можно добавить сушеный чеснок по вкусу. Тем временем в бульон бросаем лавровый лист и кружочки моркови.

К мясу с луком добавляем болгарский перец, но вообще его нужно класть прямо в бульон сразу. Просто я не люблю вареный болгарский перец, поэтому слегка его карамелизую в процессе обжарки. Можете добавить также немного стручкового перца, если хотите суп поострее. Обжаривайте пару минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Теперь очередь помидоров. Подержите их в кипятке и снимите кожуру. Нарежьте довольно крупными кусками и добавьте к мясу с овощами. Потушите минуты 2-3.

А теперь переложите все это в кастрюлю с бульоном и посолите по вкусу минуты через 2. Чувствуете, как каждый ингредиент привносит нотки своего неповторимого аромата во вкус будущего супа?

Осталось добавить картофель. Выложите его в кастрюлю, варите суп все на том же уровне огня до тех пор, пока картофель не сварится.

Обратите внимание, если мясо у вас не самое молодое, то ему, наверное, понадобится больше времени на варку до того, как вы его обжарите.

Когда картофель приготовится, суп готов. Перед подачей обязательно посыпьте большим количеством зелени, она внесет последние ноты. Свежая зелень, добавленная непосредственно при подаче, сохраняет свой вкус и аромат, никогда не добавляйте зелень в кастрюлю сразу, как только выключите огонь под супом. Она пожухнет, станет непонятного цвета и вкуса. И еще, любому супчику необходимо время, чтобы «отдохнуть» и доготовиться под крышкой. Так он становится еще вкуснее.

Подавать шурпу, насколько я знаю, принято так: в отдельной посуде мясо и картофель, в другой — бульон с овощами.

Суп «Шурпа» из говядины — 14 пошаговых фото в рецепте

Шурпа из говядины — очень вкусный, густой и насыщенный суп. Готовится на наваристом мясном бульоне, обычно из баранины, но и на говяжьем бульоне получается тоже очень хорошо. В рецепте нет ничего сложного, каждая хозяйка может приготовить шурпу на своей кухне из доступных продуктов.

Для приготовления супа «Шурпа» из говядины понадобится:

2 ст. л. специй «для шурпы»;

2 ст. л. нарезанной зелени;

растительное масло для обжаривания перца.

Говяжью грудинку тщательно вымыть, разрезать на 2-3 части.

Залить 2,5 литрами очищенной воды и поставить варить.

Овощи вымыть, очистить лук, морковь и картофель.

Картофель нарезать крупными кусочками.

Когда вода в кастрюле закипит, тщательно снять всю пену. Добавить в бульон луковицу и морковь. Накрыть кастрюлю крышкой и варить мясной бульон на самом минимальном огне, не допуская сильного кипения, чтобы бульон получился прозрачным. Варить до готовности мяса, около 1 часа или дольше.

Красный болгарский перец я предлагаю поджарить целиком или запечь, это придаст нашему супу дополнительный вкусовой оттенок. Если вы не любите запеченный перец или не хотите с ним возиться, добавьте в суп перец в сыром виде. Чтобы поджарить перец на сковороде: влить в сковороду немного масла, выложить перец, смазанный маслом со всех сторон. Накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь.

Перец начнет обжариваться, его надо периодически поворачивать всеми сторонами, аккуратно, чтобы не проколоть.

Когда перец обжарится, переложить его в чистый целлофановый пакет и завязать. Оставить до остывания.

Затем очистить перец от кожуры и семян. Помидоры также очистить от кожуры.

Когда бульон сварится, мясо станет мягким, достать его, отделить от костей. Бульон процедить, вернуть в бульон мясо и нарезанную вареную морковь (лук можно выкинуть). Довести до кипения, посолить и добавить картофель.

Добавить в суп специи. Варить до полной готовности картошки.

Когда сварится картофель, добавить нарезанные перец и помидоры, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанную зелень. Варить еще 5 минут. Затем снять с огня, дать настояться 20-30 минут и подавать.

Вкусный и ароматный суп «Шурпа» из говядины готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Восточный суп шурпа из баранины

Суп шурпа – это разновидность заправочных супов, традиционных для стран Востока. На своей родине он известен под разными названиями: чорпа, чорба, сорпа, шорпо. Четкой технологии приготовления этого супа не существуют. На каждой территории рецепт шурпы с бараниной может видоизменяться. Однако существует ряд особенностей, выделяющих этот суп среди других первых блюд мировой кулинарии.

Визитная карточка восточной кухни

Рецепты шурпы из баранины делят на две категории. В первую – входят похлебки, получаемые путем предварительной обжарки мяса и овощей в большом количестве жира. Во вторую – супы, для которых сначала варят традиционный бульон на основе мяса, и только потом закладывают овощи.

Так или иначе, чтобы шурпа получилась вкусной и ароматной, важно выбрать хорошую качественную баранину. Она должна иметь светло-красный цвет с прожилками белого упругого жира. В таком случае готовое мясо будет мягким, ароматным и сочным. Ни в коем случае не стоит брать старую баранину, имеющую темный цвет с желтой жировой прослойкой.

Достойного блюда из такого мяса не выйдет. Оно останется жестким, с неприятным специфическим привкусом. Баранину готовят от 1,5 до 2 часов, предварительно удалив с мяса жир. Она хорошо сочетается с острыми соусами и красными сухими винами, раскрывая при этом свой восхитительный вкус и аромат.

Баранина, несмотря на свою жирность и калорийность, относится к полезным пищевым продуктам. В ней содержится большое количество легкоусвояемого белка, витаминов (особенно группы В), микро и макроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма.

Она рекомендована людям, страдающим анемией, так как содержание в ней железа превышает показатели этого элемента в других видах мяса. И сравнима, разве что, с олениной. Кроме того баранина стимулирует работу поджелудочной железы и является хорошей профилактикой диабета. Тем не менее, ею не стоит злоупотреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Пошаговый рецепт приготовления

Ингредиенты:

Баранина – 500 грамм;

Картофель – 500 грамм;

Морковь – 1 штука;

Репчатый лук – 4 головки;

Красный жгучий перец – 1 стручок;

Томатная паста – 3 столовых ложки;

Курдючие сало – 1 столовая ложка;

Зелень укропа и кинзы – пучок;

Лавровый лист – 2-3 штучки;

Соль – по вкусу;

Питьевая вода – 3 литра.

Традиционная посуда для приготовления шурпы – казан. Но можно использовать и толстостенную чугунную кастрюлю с антипригарным покрытием.

Казан поставить на сильный огонь и выложить мелко нарезанное курдючье сало.

Пожарить его до шкварок, извлечь шумовкой и в растопленный горячий жир опустить баранину, предварительно вымытую и нарезанную небольшими кусочками.

Довести мясо до образования аппетитной коричневой корочки.

Обратите внимание на фото шурпы из баранины. Все овощи надо крупно нашинковать: репчатый лук – кольцами, морковь – кружочками, картофель – кубиком.

Вместе с томатной пастой добавить в казан, все тщательно перемешать и тушить 15-20 минут.

Затем влить воду, бросить стручок жгучего перца, посолить и довести до кипения.

Убавить газ и варить на медленном огне 1 час.

В самом конце положить лавровый лист и мелко порубленную зелень кинзы и укропа.

Разлить горячий суп в глубокие тарелки, заправив густой сметаной, как на фото рецепта шурпа с бараниной.

Баранину можно заменить на менее калорийную говядину или мясо птицы

Тем не менее, рецепт шурпы из говядины не теряет вкуссодержитовых качеств классического варианта, оставаясь таким же густым, сытным и питательным. Классическая шурпа из баранины – калорийное блюдо. Данный вид мяса содержит в себе 209 кКл. Если хочется попробовать не менее вкусный, но диетический вариант, в рецептуре стоит использовать мясо птицы, козлятину и говядину.

Шурпу подают в глубоких тарелках, положив хороший кусок мяса и заправив сметаной.

Шурпа из говядины рецепт с фото пошагово

Кулинарния » Супы » Супы с мясом

Распечатать рецепт
Автор рецепта:
Черкашина Юлия
В качестве разнообразия и альтернативы традиционному борщу, рассольнику, мясной солянке и другим первым блюдам, готовим классическую шурпу с говядиной и овощами. Насыщенный густой бульон, обволакивающий заманчивый аромат и отличный вкус — главные характеристики этого сытного восточного супа.
Для более наваристой и основательной шурпы говядину можно заменить бараниной. Овощной «микс» и набор специй также запросто поддается корректировке. Данный пошаговый рецепт шурпы предлагает базовую технологию, допускающую вариации.
Ингредиенты в расчете на трехлитровую кастрюлю:
говядина — 500 г;
картофель — 2-3 шт.;
луковица — 1 крупная;
морковь — 1 шт.;
болгарский перец — 1 шт.;
помидоры свежие — 2 шт.;
томатная паста — 1-2 ст. ложки;
чеснок — 2-3 зубца;
растительное масло — 2-3 ст. ложки;
специи — по вкусу;
зелень — пучок;
перец чили — по желанию и по вкусу.
к содержанию ↑
Классическая шурпа из говядины пошаговый рецепт
Как приготовить шурпу из говядины
[ad#first]
[ad#second]
Для приготовления шурпы выбираем толстодонную кастрюлю или казан. Дно емкости покрываем тонким слоем растительного масла, прогреваем. Счистив шелуху, рубим мелкими кубиками крупную головку репчатого лука. Обжариваем на среднем огне до легкой золотистости. Следим, чтобы луковая нарезка не подгорела.
Параллельно режем кусочками среднего размера заранее промытую и обсушенную говядину. Загружаем мясо к поджаренному луку, перемешиваем. Дожидаемся выпаривания мясного сока, выделенного говядиной.
Тем временем промываем все овощи, очищаем картофельные клубни и морковь. Сладкий перец, избавив от семян и внутренних перегородок, режем небольшими кубиками. Морковь трем крупно или рубим короткими брусками. Картофель нарезаем стандартными для супа кубиками одинакового размера.
У томатов удаляем места роста плодоножек, а затем режем сочные плоды небольшими кусочками. Для приготовления шурпы отдаем предпочтение спелым и «мясистым» помидорам.
Когда испарится вся мясная влага, а кусочки говядины начнут зажариваться, загружаем в кастрюлю морковную стружку. Обжариваем все вместе пару минут. По желанию добавляем специи/пряности (зиру, сушеный базилик, кориандр и т.д.).
К морковно-мясной смеси закладываем нарезку сладкого перца.
Следом — кусочки помидоров. Для усиления вкуса добавляем 1-2 столовые ложки консервированной пасты. Помимо перечисленного в рецепте овощного набора по желанию можно добавить в кастрюлю нарезанную кубиками зеленую редьку — она придаст блюду дополнительный вкусовой «оттенок» в виде легкой и приятной горчинки.
Вливаем кипяток (жидкость должна полностью покрыть содержимое кастрюли). Тушим смесь мяса и овощей на медленном огне под крышкой около 40 минут или чуть дольше (до размягчения говядины). Время приготовления зависит от «возраста» мяса.
К уже готовому мясу загружаем картофель.
Доверху наполняем кастрюлю кипятком, варим шурпу при слабом бурлении около 10-15 минут (до готовности картофельных кусочков). Ближе к концу приготовления солим первое блюдо, по желанию и по вкусу добавляем «обжигающий» чили, выжимаем через пресс зубцы чеснока.
Позволив настояться хотя бы 10-15 минут, разливаем готовую шурпу по тарелкам, щедро дополняем зеленью и приступаем к трапезе.
Шурпа из говядины готова! Приятного аппетита!
Категория: Супы с мясом
Что вы думаете по поводу этого рецепта?
Шурпа из баранины — рецепт с фото
Шурпа – это восточное блюдо, без которого не обходится ни одно праздничное застолье. Представляет собой насыщенный бульон со специями, овощами и зеленью. Подается в самом начале трапезы. Готовая шурпа на вкус очень перченая и пряная.
Современные хозяйки немного изменили традиционный рецепт. Добавив всего два ингредиента (картофель и крупу), насыщенный бульон они превратился в суп-шурпу. Блюдо питательное. Если готовить неострый суп, то можно его смело подавать детям и людям, страдающим желудочными заболеваниями. Суп-шурпа из баранины способствует пищеварению, ускоряет обмен веществ. Наконец, это блюдо невероятно вкусное и утонченное. Попробуйте повторить рецепт приготовления шурпы из баранины на своей кухне и порадуйте близких людей вкуснейшим обедом.
Продукты
баранина на косточках – 800 г;
вода – 5 л;
картошка – 3 шт.;
луковица большая – 1 шт.;
чеснок – 2-3 зубчика;
морковка крупная – 1 шт.;
пшено – 0,5 стакана;
пряная смесь для первых блюд – 2 ст. л.;
зеленый лук, петрушка, укроп – по 30 г;
лавровый листик, душистый и горький перчик (молотый и горошком), соль – по вкусу.

Время приготовления супа-шурпы – 2 часа.
Рецепт приготовления

1. Начинаем приготовление шурпы с варки бульона. Наполняем большую кастрюлю водой, выкладываем баранину и ставим вариться. Обязательно накроем крышечкой.

2. Важно сварить прозрачный бульон. Как только начинает появляться пенка, тотчас ее снимаем чистой ложкой. Варим бульон час-полтора.

3. Пока бульон варится, помоем, почистим картофель и порежем его кубиками.

4. Почистим остальные овощи. Порежем лук крупными кубиками, чеснок и морковку измельчим соломкой.

5. В готовый бульон добавляем лук, картофельные кубики, чесночную соломку и специи.

6. Следом за овощами добавляем в суп крупу. Посолим. После добавления картошки и пшена снова будет появляться пенка. Снимать ее нет необходимости.

7. В конце готовки отправляем в суп морковную соломку. Варим 5 минут и пробуем шурпу. Если крупа и овощи дошли до готовности, отправляем в суп зелень, варим еще 2-3 минуты и выключаем конфорку.

8. Оставляем на плите шурпу на 15 минут, чтобы блюдо отдохнуло. После можем сервировать.

Кулинарные советы по приготовлению шурпы
1. Суп-шурпа готовится на бульоне из баранины. Если этого мяса нет в хозяйстве, можно его заменить телятиной. На бульоне из свинины этот суп не готовится.
2. Пшено можно заменить рисом, перловкой. При желании крупу можно не добавлять совсем.
3. Шурпа должна получиться пряной и щедро перченой. Но остроту можно регулировать по своему вкусу. Добавив меньше перца, чеснока, получится сварить вкусный неострый суп.
4. В классическую шурпу крупа не добавляется.
Приятного аппетита!
receptino.ru
Популярные рецепты
Новые рецепты
Шурпа в домашних условиях — вкусный рецепт с пошаговым фото
Ингредиенты
на порций
Говядина
0. 5 кг
Лук репчатый
1-2 шт
Перец зеленый сладкий
1 шт
Картофель
3 шт
Лавровый лист
2 шт
Соль
3 щепотки
Сахар
2 щепотки
Зелень
по вкусу
Чеснок
2-3 зубчик
Приправа для плова
2 щепотки
Стоимость ингредиентов
~ 3. 08
В список покупок
Шурпа — вкусный и ароматный восточный суп, который готовят из баранины или говядины. Блюдо отличается от остальных супов повышенной жирностью, завуалировать которую должны помидоры. Впрочем, классического варианта приготовления шурпы нет, поэтому в список ингредиентов для ее приготовления могут быть добавлены: алыча, абрикосы, нектарины и другие кисловатые фрукты, даже яблоки. Это делается для того, чтобы нивелировать жирность блюда. При приготовлении шурпы вы можете использовать тот набор специй, который нравится по вкусу именно вам: хмели-сунели, орегано, тимьян, розмарин — ничего не будет лишним! Так как блюдо родом из мусульманской кухни, то готовить его на свинине не рекомендуется, а вот вместо баранины и говядины можно использовать мелкую дикую птицу: перепелов, уток и т. д. Все овощи в бульон нарезаются крупно, возможен вариант их закладки целыми. Мясо перед закладкой овощей должно вариться не менее 1,5 часов, чтобы оно само отходило от кости и было мягким, сочным на вкус. Шурпу можно заправлять не жирной сметаной, густым йогуртом.
Как приготовить «Шурпа в домашних условиях»
1 Подготовить все ингредиенты. Если вы используете замороженное мясо, его предварительно размораживать не нужно.
2 Промыть мясо в воде, срезать жилы и пленки. Выложить в казан и залить холодной водой. Всыпать соль и лавровые листья. Поместить казан на плиту и варить мясо на среднем огне около 1,5-2 часов, периодически снимая пену шумовкой.
3 Как только указанное время для варки мяса пройдет, очистить все овощи, промыть их. Нарезать крупными частями морковь и лук.
4 Такими же крупными кусочками нарезать помидоры и болгарский перец. Чесночные зубчики очистить от шелухи.
5 Добавить овощи в казан вместе со специями. Чесночные зубчики пропустить через пресс. Промытую зелень измельчить и также добавить в емкость. Варить еще 20 минут.
6 Готовую шурпу слегка остудить, чтобы не обжечься.
7 Разлить первое блюдо в пиалы или креманки, выложить овощи и мясо. Подать к столу с ломтиками хлеба.
Рецепт «Шурпа в домашних условиях» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Шурпа из баранины » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Шурпа – это ароматный наваристый суп, пропитанный восточными пряностями, молодым чесноком и свежей зеленью. Готовят его, как правило, из баранины. Для большего навара можно использовать мясо с косточкой.
Шурпа – блюдо узбекской кухни, и готовят ее в разных регионах по-разному. Если баранину с овощами обжаривают, тогда это ковурма. Если варят без предварительной обжарки – это кайнатма. Как бы ни называли это блюдо, но от него невозможно оторваться!

Ингредиенты:
охлажденная баранина500 г
молодой картофель6 шт.
свежие помидоры2 шт.
морковь1 шт.
лук репчатый1 шт.
болгарский перец желтый1 шт.
томатная паста2 ст. л.
подсолнечное масло рафинированное3 ст. л.
чеснок3 зубчика
петрушканесколько веточек
укропнесколько веточек
лавровый лист2 шт.
душистый перец4 горошины
соль1 ст. л.
зира1 ч. л.
хмели-сунели1 ч. л.
Число порций: 8Время приготовления: 80 минут

Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготавливаем мясо
Баранину помоем, слегка обсушим бумажной салфеткой. Обрежем лишний жир и пленки. Порежем мясо крупными кусочками.
Шаг 2: Обжариваем баранину
На антипригарной сковороде разогреем подсолнечное масло. Вместо него можно использовать бараний жир, тогда шурпа получится еще наваристей. Кусочки баранины опустим в масло только когда оно хорошенько накалиться. Это необходимо, чтобы баранина запечаталась. На ней образуется золотистая корочка, которая сохранит мясо сочным и нежным внутри. Когда мясо подзолотится с одной стороны, деревянной лопаткой перевернем его на другую сторону. Мясо не будем доводить до готовности, главное получить золотистую корочку.
Шаг 3: Нарезаем болгарский перец
Пока баранина обжаривается, нарежем овощи. Для шурпы овощи будем нарезать крупными кусочками. Это сделает блюдо еще вкуснее и аппетитнее. Болгарский перец помоем, удалим плодоножку с сердцевинкой. Разрежем перчинку пополам и нарежем соломкой.
Шаг 4: Нарезаем репчатый лук
Теперь очередь лука. Очистим его от шелухи, промоем холодной водой. Разрежем лук на четыре части и порежем его соломкой. В результате должны получиться четвертинки колец.
Шаг 5: Нарезаем морковь
Молодую морковь помоем, очистим и нарежем брусочками.
Шаг 6: Нарезаем томаты
Помидоры помоем и нарежем так же, как лук: пополам, еще раз пополам, затем соломкой. Если у помидор толстая кожура, ее можно снять, сделав на ней надрез крест на крест и опустив помидор в кипяток на одну минуту.
Шаг 7: Добавляем овощи к баранине
Когда мясо хорошенько поджарится, добавим нарезанные овощи.
Шаг 8: Тушим баранину с овощами
Будем тушить всю эту красоту примерно 5 минут, периодически помешивая. Овощи насытятся соками баранины и отдадут ей свой неповторимый аромат.
Шаг 9: Варим овощи с мясом
Затем аккуратно переложим обжаренные вместе с бараниной овощи в кастрюлю. Зальем все двумя литрами горячей воды. Поставим кастрюлю на средний огонь. Когда вода закипит, убавим огонь. Будем варить мясо с овощами 40 минут. За это время баранина доготовится и станет мягкой внутри.
Шаг 10: Нарезаем картофель
Пока варится баранина, подготовим картофель. Помоем картофель, очистим от кожуры, нарежем крупными кусочками. Зальем порезанный картофель холодной водой, чтобы он не потемнел до того времени, как его нужно будет добавить в блюдо.
Шаг 11: Добавляем молодой картофель
Опустим кусочки картофеля в кастрюлю, перемешаем.
Шаг 12: Добавляем томатную пасту
Когда картофель станет мягким, добавим две ложки томатной пасты. Если сделать это раньше, картофель станет хрустящим и не таким вкусным.
Шаг 13: Добавляем чеснок, соль, специи и лавровый лист
Пропустим зубчики чеснока через пресс и добавим в шурпу. Чеснок придаст блюду невероятный аромат. Далее высыпаем специи и солим шурпу. Если нет хмели-сунели, можно использовать молотый кориандр, паприку, базилик, куркуму, острый карри, черный и красный перец. Для аромата положим в шурпу помытые листочки лаврушки и горошины душистого перца.

Шаг 14: Добавляем зелень и доводим до готовности
Помытую и просушенную зелень мелко нашинкуем. Для шурпы отлично подойдет кинза, петрушка и укроп.
Высыплем зелень в кастрюлю, накроем крышкой и проварим шурпу с говядиной еще несколько минут. Для любителей острого в блюдо можно добавить маленькую красную перчинку. После приготовления ее следует убрать, чтобы она не дала лишнюю горечь.

Шаг 15: Подача
Наваристую шурпу с бараниной подаем горячей, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Автор: Дмитрий Коржавин
Шурпа — рецепт с фото

Шурпа — знаменитый восточный суп, который, к сожалению, не часто готовят наши хозяйки. Кто-то пугает своей калорийностью, кто-то уверен, что этот супчик сделать очень сложно. Однако суп из шурпы в последнее время становится все более популярным, особенно его любят мужчины. И действительно, это очень мужское блюдо — мясное, наваристое, наваристое. Из этой статьи вы узнаете, как легко приготовить вкуснейший суп.
Суп шурпа изобрели не вчера, а тысячу лет назад. Упоминания об этом супе встречаются в трактатах средневековых ученых и врачей, которые особенно рекомендуют давать его людям после болезней. На Востоке шурпа также является популярным блюдом, как плов и шашлык. Вот почему странно, что плов мы научились готовить, а супа все равно боятся.
Если вы готовите суп, оставьте в стороне сомнения по поводу калорийности. Суп шурпа получается довольно густым и наваристым, и в этом его основная суть. Если хотите, чтобы суп был менее калорийным, просто вместо баранины используйте птицу.Помимо этого суп можно приготовить из рыбы, говядины, свинины. Но основной рецепт — это, конечно же, баранина.
В остальном рецепт супа довольно прост и содержит все продукты, которые мы постоянно покупаем: лук, морковь, картофель, сладкий перец. Кроме того, в этом супе всегда много зелени и специй (перец, петрушка, кинза, укроп).
Слово «праздники» означает «соленая, кислая вода». А этот суп отличался тем, что в нем зачисляут: помидоры, сливы, ягоды. Так что не бойтесь добавлять в суп фрукты и ягоды (яблоки, сливы, абрикосы и так далее), можно в свежем виде, можно сушить.Вкус супа от этого только выиграет.
Как нетрудно догадаться, прямо так называемого классического супа рецепта нет. Пропорции и состав будут зависеть от региона, где он готовится. Если вам предложат суп по-узбекски, то будет тмин и базилик. В татарский суп добавить лапшу по-молдавски и побольше перца и варить на самогоне. Выберите рецепт, который нравится вам или, что более вероятно, больше нравится вашей семье.
Суп Шурпа — блюдо универсальное. Его обслуживают и в обычные дни, и в большие праздники: свадьбы, дни рождения, приезд важных гостей.Шурпа обедает, а ужинает, даже завтракает. В шурпу добавить стручок перца и съесть тех, кто не хочет болеть.
При подаче супа на стол надо следить, чтобы на каждой тарелке был кусок баранины. Также к супу обычно подают зелень и сметану. Суп лучше всего есть горячим, теплым он не так вкусен, потому что остывает бараний жир.

А если вы приготовили суп суп, не беспокойтесь о втором блюде или десерте. Суп такой наваристый, что даже самые требовательные члены вашей семьи, вероятно, очень быстро съедят его!
Баранина шурпа

Вам понадобится: 500 г баранины, 500 г картофеля, 100 г жирного хвоста, 4 луковицы, острый перец чили, 2 столовые ложки томатной пасты, 2.5 литров воды, кориандр, укроп, лавровый лист и соль.
Приготовление:
Баранину промыть, нарезать небольшими кусочками. Кубиками нарезаем жир. Лук вымыть, очистить от кожуры и нарезать кольцами.
В кастрюле обжарить бекон до шкварок, которые выложены на тарелку. И растопить жир после сала, чтобы обжарить баранину до образования румяной корочки. Затем в эту же кастрюлю добавляем лук, картофель и томатную пасту — все жарим еще 10-20 минут.
После этого залить водой, бросить стручок красного перца, посолить и довести до кипения.Затем уменьшите огонь и варите на слабом огне в течение часа.
За 5 минут до окончания добавить в казан лавровый лист, нарезанные кинзу и укроп.
Узбекский суп из говядины

Вам понадобится: 300 г говяжьих ребрышек, трубчатые говяжьи кости и 4 луковицы среднего размера 5-6 средних картофелин, 2 сладких перца зеленых, 3 моркови, 50 грамм узбекского горошка 4 зубчика чеснок, 1 стол. ложи. семян тмина и кориандра, 0,5 стол. ложи. Базилик, лотос и карри, петрушка, укроп, крупная соль.
Приготовление:
Говядину, ребрышки и кости промыть холодной водой. Мясо лучше не резать. Выложить все в кастрюлю, залить водой. После закипания снимаем пену и варим около часа на медленном огне. Во время закладки бульона добавить 3-4 мелко нарезанных луковицы и лавровый лист, посолить (1 стол. Лож.), Перемешать.
Пока бульон варится, промыть замоченный узбекский горошек. Нарезать четырьмя дольками морковь, картофель и оставшийся лук.
За 10 минут до готовности мяса положить отвар узбекского горошка и варить 20 минут. Затем положить лук и морковь и варить еще 15 минут. Когда овощи станут полуфабрикатами, выложите картофель, варите еще 10 минут.
Тем временем нарезать равные части сладкого перца, чеснока и смешанных специй (базилик, карри и лотос) и за пять минут до готовности супа бросить их в кастрюлю. Все отварить до готовности, снять с огня и дать настояться.
Видео рецепт Сталика канцелярии «Узбекская шурпа»

Шурпа — рецепт приготовления с фото в домашних условиях | Готовим вкусно дома
Шурпа — Этот суп, который изначально был распространен прямо на Востоке, где он наиболее известен под названиями: шурпа, чорпа, шорпо, сорп и чорба. Отличительной особенностью шурпы можно назвать то, что готовится он на предварительно обжаренных мясе и овощах. Этот метод называется Ковурма. При приготовлении шурпы выделяют несколько особенностей. Прежде всего, он отличается насыщенным жирным бульоном. Тогда при приготовлении этого супа используйте большое количество зелени и всевозможных специй. И, конечно же, в этом блюде используются довольно крупно нарезанные овощи (морковь, картофель, лук) и в большом количестве, в некоторых регионах добавляют фрукты — яблоки, курагу, айву, сливы.
На бульон, как правило, берут баранину, хотя допустимо употребление птицы или дичи. При этом стоит отметить, что шурпу можно приготовить и из рыбы (асы-сорпа), такое блюдо готовят в прибрежных районах Туркменистана.
Зелень и специи в разных регионах используют по-разному. В Узбекистане, например, в большом количестве добавляют зиру и базилик. В Молдове добавляют большое количество перца.
В Татарии шурпа означает крепкий бараний бульон с довольно большим количеством необжаренного лука, а также нарезанный картофель и тонко нарезанную лапшу с небольшим количеством зелени и перца.
В этом фото рецепте мы предлагаем вам только интерпретацию шурпы, приготовленную в домашних условиях!
Состав
Баранина
(1 кг)
Картофель
(200г)
Лук репчатый
(100г)
Морковь
(260г)
Перец болгарский сладкий
(1 шт.)
Петрушка
(10г)
Перец черный молотый
(1/4 чайной ложки)
Молотый перец чили
(1/4 чайной ложки)
Укроп
(10г)
Масло сливочное
(60 г)
Соль
(1 ч.)
Томатная паста
(40г)
кинза
(10г)
Чеснок
(4 зубчика)
Этапы приготовления
Нарезать 1 кг шеи ягненка небольшими кубиками. Обжарить мясо несколько минут на собственном жире.
Выложить мясо в кастрюлю и залить кипятком (2,5-3 л). В бульон положить лук и очищенную морковь. Варить мясо на медленном огне 2-3 часа.
Из бульона достать овощи. Морковь нарезать кольцами и отправить обратно в бульон.
Очищенный картофель, нарезанный крупными кусочками и отправленный в бульон. Варить около 10-15 минут.
Сладкий перец очистить и нарезать. Добавить в кастрюлю и варить еще несколько минут.
Приготовить сливочное масло и несколько помидоров, добавить чеснок. Все соединить с бульоном.
* Соль и перец по вкусу.
Зелень мелко нарезать и добавить при подаче.
Похожие рецепты
Суп-пюре из смузи из кабачков
4885 0 60 мин.6
Греческий суп Авголемоно
5274 0 80 мин. 6
Сырный суп пюре из консервированной кукурузы
Рецепт казахского говяжьего супа | Все рецепты
Казахский суп из говядины
Количество порций по рецепту: 6
Калорий: 177,3
% дневная стоимость *
белок: 3. 7 г 7%
углеводы: 27 г 9%
пищевые волокна: 5 г 20%
сахара: 3g
толстый: 6. 7 г 10%
насыщенный жир: 1,9 г 10%
холестерин: 4.2 мг 1%
витамин а ме: 78,5 МЕ 2%
эквиваленты ниацина: 2. 3 мг 18%
витамин b6: 0,5 мг 30%
Витамин С: 37.9 мг 63%
фолиевая кислота: 42,4 мкг 11%
кальций: 52. 8 мг 5%
утюг: 2,2 мг 12%
магний: 41 мг 15%
калий: 691.9 мг 19%
натрий: 513,4 мг 21%
тиамин: 0. 1 мг 14%
калории из жира: 60,7
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены
Татарская шурпа / Районный рынок
Рецепт
— пользователем Оля Геркулес
Суп из баранины, чтобы преодолеть разрыв между зимой и весной
Это часто блюдо для костра, которое готовят на берегу реки.Но я часто делаю это на кухне. Это идеальное блюдо для погоды, когда вам все еще нужно тепло и питание, но вы готовы к новым вкусам.
Состав
2 голени ягненка (или много костей ягненка)
1 большая луковица, кожа на
2 натертые моркови
2 нарезанные палочки сельдерея
1 крупный красный перец, нарезанный ломтиками
1 морковь, очищенная, нарезанная кружочками
2 натертых на терке помидора или нарезанный
1 красный перец чили, нарезанный ломтиками
1 пучок кориандра, крупно нарезанный (за исключением листьев для украшения)
3 очищенных и крупно нарезанных зубчика чеснока
1 чайная ложка морской соли
Метод
Начнем с создания запаса.Положите баранину, лук, морковь и сельдерей в большую кастрюлю с 4 литрами холодной воды, слегка приправьте солью и доведите до кипения. Снимите пену и уменьшите огонь. Варить на медленном огне пару часов или пока баранина не станет мягкой и не упадет с кости. Убедитесь, что мясо всегда покрыто водой. Если испаряется слишком много воды, просто долейте немного холодной воды, снимая жир сверху.
Когда бульон будет готов, процедите его в большую миску, оставив мясо. Избавьтесь от овощей — их дело сделано.
Снимите мясо с кости и снова положите в кастрюлю вместе с бульоном. Добавьте красный перец, морковь, помидоры и красный перец чили и готовьте 5-7 минут. Хорошо приправить.
Взбейте чеснок, кориандр и соль в кухонном комбайне, добавив немного горячего бульона, чтобы он превратился в однородную пасту. Либо перемешайте это через татарскую шурпу, либо подавайте вместе.
Подавать, посыпав сверху кориандром.
Рецепт: Оля Геркулес
Изображения: Ким Лайтбоди
суп из баранины по-грузински
(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.В большой кастрюле или голландской духовке растопите масло и обжарьте кубики баранины со всех сторон. Харчо (грузинский суп из баранины) Рагу из баранины с каштанами и гранатами. Добавьте голени ягненка, лук, чеснок, специи, сельдерей, помидоры, томатную пасту и бульон. Продлите подписку всего за 2,99 фунта стерлингов в месяц. Это отличное сытное блюдо, идеально подходящее для большой компании людей и идеально поданное с кусочками свежего хлеба. 81 Рецепты, «Я не могу представить себе большего удовольствия в жизни, чем хорошая еда», К сожалению, у нас возникли проблемы с поиском.Найдите стоковые изображения макросов в формате HD и миллионы других стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений без лицензионных отчислений в коллекции Shutterstock. Этот поистине выдающийся суп может помочь вам в одиночку подготовиться к снежной буре, изнурительному путешествию или к любой проблеме, которую вы только можете себе представить, или оправиться от нее — он настолько богат и крепок. Добавьте консервированные помидоры с соком, 4 стакана бульона, 4 стакана воды, 2 лавровых листа и обжаренную говядину. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, посыпьте мясо 2 чайными ложками соли и поджарьте баранину, пока все стороны не подрумянятся.Люлия-Кебаб (Колбаски из баранины) Май Росс Баранина. 21 ноября 2013 г. — Убедитесь, что АННОТАЦИИ включены, чтобы видеть ингредиенты и напечатанные инструкции. Баранина обогащает вкус, но вы можете добавить еще немного чеснока. Грузинская кухня представляет собой, пожалуй, высшее мастерство гармоничного сочетания трав и специй, сочетающего в себе индийские и средиземноморские нотки с уникальной и яркой кухней, которая сама по себе. Готовьте еще 20 минут. грузинская, азербайджанская кухня.14 декабря в 6:16. Это могло быть чрезмерное употребление сыра. Этот рецепт был адаптирован из … Используется для приготовления этого супа из баранины, а не из говядины, поскольку я считаю, что он имеет средневосточное происхождение. На это есть веская причина — суп исключительно вкусный и представляет собой… наваристый грузинский суп с бараниной и специями. Я просто хочу дать вам быстрое представление (но не исчерпывающий список) того, что мы делали в пятницу или в 4-й день подготовительного курса к школе Stratford Chef’s School. Кейт Брэдли Мясо.Жареный суп из баранины и перепелиный суп с овощами. 9. Добавить… В корзину Добавлено в корзину Добавить в корзину Добавлено в корзину Это изображение может быть доступно по лицензии для исключительного использования. Харчо по происхождению грузин, но уже много лет его усыновили и полюбили украинцы. Isolado sobre um fundo branco. Шведское искусство гармоничного питания Загрузите эту премиальную фотографию о супе шурпа в миске на темном деревянном фоне. И подавать с черными оливками каламата в миске. Ответить.Добавьте баранину, 1 чайную ложку соли и убавьте огонь, чтобы варить при медленном кипении в течение 30 минут. Я очень рекомендую это. В большой кастрюле или голландской духовке растопите масло и обжарьте кубики баранины со всех сторон. Фото про Горячий суп грузинской кухни харчо с бараниной. Бозартма — кавказский суп с бараниной. Это даже более полезно, чем классическая средиземноморская диета, включая суперпродукты, такие как грецкие орехи, гранат, чеснок и больше специй, чем у вас буквально есть дома в этом… 5:13. Trouver des images haute résolution de qualité dans la… Если вы не можете его найти, современные повара используют пасту из тамаринда (можно купить в индийских продуктовых магазинах) или много лимонного сока. Сью Куинн: Это блюдо очень сытное. Тунисский суп из баранины с миндалем и пажитником, Грег Малуф, 14 марта 2018 г. — Этот традиционный грузинский рецепт супа для Харчо обычно готовят из баранины, риса и кислого фруктового рулета из сливы, известного как тклапи. Варить 1 час на среднем огне, пока мясо не станет мягким. Voir cette photo intitulée Традиционный грузинский суп Харчо с бараниной и рисом на темном фоне с копией пространства. Доведите до кипения, снимая пену, которая поднимается на поверхность, убавьте огонь и варите, частично накрыв, в течение 1,5 часов.Загрузите это стоковое изображение: Вид сверху на традиционный грузинский суп харчо из баранины, подаваемый в белой тарелке. Грузинское рагу из баранины Ханахи. Вернитесь к кипению, убавьте огонь и тушите под крышкой 20 минут, время от времени помешивая, чтобы рис не приставал ко дну сковороды. ), Spruce Eats использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам удобство работы с сайтом. Харчо по-грузински с бараниной и острым перцем. Харчо (ხარჩო): суп из говядины, риса, алычи и грецких орехов из Мингрелии. Готовить его полностью не обязательно.Возможно, традиционные грузинские блюда, такие как хачапури (грузинский сырный хлеб) и хинкали (большие, мясистые, сладкие суповые клецки), — две из лучших вещей, которые я когда-либо ел. 108 Рецептов, Лагом Характерными ингредиентами супа являются мясо, пюре из алычи, приготовленное из тклапи или ткемали, рис, измельченные грецкие орехи и смесь специй, которая варьируется в зависимости от региона Грузии. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 1,5–2 часа или пока говядина не станет мягкой.| CanStock Удалите мясо, остудите и разрежьте на средние куски. Добавьте рис, соль и перец по вкусу. 55 Рецепты, Блаженные закуски Положите в кастрюлю рубленое мясо, нарезанный картофель, промытый и высушенный рис. Грузия была одной из стран на Шелковом пути, благодаря чему путешественники оказали влияние на грузинскую кухню. 57 Рецептов, угощение испанскими рецептами из Барселоны и не только Фото о грузинском супе из баранины с овощами. Загрузите эту премиальную фотографию о грузинском наваристом супе с бараниной и специями на темном фоне с копией пространства. Загрузите это стоковое изображение: Вид сверху на традиционный грузинский суп харчо из баранины, подаваемый в белой тарелке. Как приготовить запеченный лосось — лучший рецепт из лосося. Подпишитесь на Envato Elements и получите неограниченное количество загрузок фотографий за единую ежемесячную плату. Сианский суп из баранины с маринованным чесноком, грузинская кухня Грега Малуфа, азербайджанская кухня. 7. Это могло быть чрезмерное употребление сыра.Когда мясо подрумянится, выньте его из кастрюли и отложите в сторону. Добавьте воду или бульон и 1 чайную ложку соли (по желанию). Суп из баранины и ячменя, «Кэтрин Фиппс». Итак, возьмите 2 фунта нежирной говядины. Блюда грузинской кухни из куриного хинкали с супом из баранины, харчо и гранатом [+] [-] ID: 914814; Сергей Макашин Условия лицензирования Лицензия; Выкуп; 349 долларов США 3280 x 4928 пикселей, 300 точек на дюйм 249 799 долларов США на 1200 пикселей, 72 точек на дюйм. Более 33 000 рецептов из сотен полных кулинарных книг в вашей постоянно расширяющейся онлайн-библиотеке кулинарных книг.Lennox Hastie Bozartma — кавказский суп с бараниной. В большой кастрюле вскипятите воду. Добавьте баранину, 1 чайную ложку соли и убавьте огонь, чтобы варить при медленном кипении в течение 30 минут. На Getty Images вы найдете высококачественные стоковые фотографии с высоким разрешением. В грузинской кухне большое значение имеет мясо: баранина, говядина, птица и свинина, приготовленные в различных рагу, жаркое и блюда на гриле. Добавить все остальные ингредиенты, варить 15 минут при медленном кипении, затем убавить до кипения и варить 30 минут.Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. концепция ресторана и откройте для себя более 7 миллионов профессиональных стоковых фотографий на Freepik. Загрузите это премиальное фото о горячем грузинском супе харчо с бараниной и откройте для себя более 7 миллионов профессиональных стоковых фотографий на Freepik Kazakh Shashlik из баранины. Другими ключевыми игроками вкуса грузинского тушеного цыпленка с помидорами и зеленью являются красный перец, лук и кинза. Изолированные на белом фоне — R2JBNX из библиотеки Алами, содержащей миллионы стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений с высоким разрешением.Аманда Рубен Добавьте все остальные ингредиенты, варите 15 минут при медленном кипении, затем убавьте огонь и варите 30 минут. Он намного гуще тех супов, которые мы знали, и есть правило его приготовления, которое никогда не соблюдалось — «Суп должен быть полужидким». Казахский плов. Грузинская кухня имеет сходство с кавказской кухней. 116 Рецепты, Каталония Добавьте рис, соль и перец по вкусу. Добавьте воду или бульон и 1 чайную ложку соли (по желанию).Срок действия вашей подписки истек. Вообще говоря, грузины предпочитают говядину всем остальным видам мяса (единственный конкурент — курица). 15 октября 2012 г., автор: AnDreaMD_Creations. В нем необычное количество трав и ароматизаторов; они создают экзотический, но не отталкивающий вкус и текстуру. Добавить все остальные ингредиенты, варить 15 минут при медленном кипении, затем убавить до кипения и варить 30 минут. Кэти Холдер https://cookingrabbit.blogspot.com/2018/06/georgian-meat-soup.html Штеффи Ноулз-Деллнер Членство не требуется. Отдельный на белом фоне. 92 рецепта, тосканский ягненок, изюм и бобовый плов. Смесь специй хмели-сунели можно приобрести в российских продуктовых магазинах или же приготовить на свой вкус. 4 января. Членство не требуется. В большой кастрюле вскипятите воду. 105 рецептов, ужин как у босса 4. Концепция ресторана. И откройте для себя более 7 миллионов профессиональных фото на Freepik. В суп погрузите томатную пасту, нарезанные помидоры, чеснок, травы и специи, предварительно смешанные с бульоном.вкусная супница. Купить грузинский суп из баранины с овощами. Получите нашу кулинарную книгу бесплатно, когда подпишетесь на нашу рассылку. Блюдо прекрасно будет сочетаться с чесночными гренками. Чихиртма (ჩიხირთმა): суп из индейки или куриного мяса и яиц, который традиционно готовят в Кахетии. Харчо — рецепт грузинского супа из баранины. В наши дни суп харчо готовят из разных видов мяса: баранины, телятины и даже птицы. Рецепт супа Харчо Грузинская кухня Грузинские рецепты Суп из баранины Мясной суп Рисовый суп Рецепты Суп из говядины.Есть много вариаций харчо от семьи к семье и от региона к региону. копировать пространство. еда на обед. Lisa Valmorbida 70 рецептов, кавказский суп с бараниной The Tivoli Road Baker — загрузите это фото без лицензионных отчислений за секунды. Какая европейская страна вдохновит вас сегодня вечером на кулинарное путешествие? Кавказский суп с бараниной — скачайте это фото без лицензионных платежей за секунды. 88 Рецептов, Жареный лоток Magic Добавьте нарезанный лук, томатную пасту и чеснок и обжарьте 2 минуты, при необходимости добавив еще масла.Выложите половину фарша из баранины в запеканку, слегка приправьте солью и перцем и накройте баранину половиной овощей. Чахохбили (ჩახოხბილი): суп из помидоров и мяса птицы (в основном курицы или индейки), который появился в Западной Грузии. В каждом регионе Грузии есть свой особый стиль приготовления еды. Мясо промыть и варить в кастрюле около 30 минут. вкусная супница. Что однозначно, так это использование тклапи, рулета из сушеной сливы (например, фруктовой кожи), доступного в импортных магазинах.Традиционно его готовят из мяса, но я адаптировала вегетарианскую версию из грузинской поваренной книги. Baixe fotos Sopa de cordeiro georgiano com бобовые. https://culinarytherapist.org/2019/04/03/kharcho-georgian-lamb-and-rice-soup Пример грузинского рецепта Харчо, приготовленного из говядины, баранины, свинины, курицы или гуся. грузинская кухня. Это сытный этнический грузинский суп. Мясо по Альбански. Он требует смеси специй хмели-сунели, разновидностей которой столько же, сколько и поваров, которые готовят ее сами.Архив меток: Грузинский суп из баранины и йогурта. День 4: Подготовительный курс к школе шеф-повара в Стратфорде. Еда и питье — важные части грузинской культуры. Как получить URL-адрес изображения Щелкните изображение в Интернете правой кнопкой мыши и скопируйте URL-адрес изображения. В тяжелой кастрюле выложите слоями в следующем порядке: баранина, лук, картофель, баклажаны, чеснок, томатная паста, помидоры, красный колокольчик… 70 рецептов, в поисках огня Этот поистине выдающийся суп может помочь вам в одиночку подготовиться к снежной буре или оправиться от нее. изнурительное путешествие, любое испытание, которое вы можете себе представить — оно настолько богатое и надежное.Это сытный этнический грузинский суп. Приготовив его к обеду, вы можете ограничиться тремя блюдами вместо двух (например, Во-первых, харчо готовят не из баранины, а из говядины. Вы можете использовать то мясо, которое вам нравится, например, говядину, свинину, баранину. и баранина на ваш вкус. Новый взгляд на еврейскую кухню. Попробуйте еще раз, тунисский суп из баранины с миндалем и пажитником, Медленно приготовленный суп из баранины с чесноком и зеленым перцем чили, Быстрые, легкие и здоровые блюда для занятых семей, Шарики, Бары и бомбы + напитки и другие сытные закуски, Рецепты и заметки от шеф-повара, выбравшего выпечку, Простые блюда и сказочные застолья из Италии. За 5 минут до подачи добавьте в суп кориандр. Хейли МакКи Суп из говядины Харчо — традиционное блюдо Республики Грузия, хорошо известное за пределами самой Грузии. Быстрые, легкие и полезные блюда для занятых семей. Добавьте 1/2 стакана белого риса, 2 столовые ложки лимонного сока, 2… Добавьте баранину, 1 чайную ложку соли и убавьте огонь, чтобы варить при медленном кипении в течение 30 минут. Я очень рекомендую это. Каждый день добавляются тысячи новых качественных картинок.Грузинский шашлык. Суп из баранины и сушеного лайма, приготовленный Антонием Сувалко в течение 1 часа на среднем огне, пока мясо не станет мягким. Удалите пену с поверхности. Жаркое из баранины с артишоками. Возможно, традиционные грузинские блюда, такие как хачапури (грузинский сырный хлеб) и хинкали (большие, мясные, сладкие суповые клецки), являются двумя из лучших… Рыба. Суп должен быть острым, с большим количеством чеснока и зелени. Наш гид по грузинской кухне: за время нашего пребывания в стране Грузия грузинская кухня почти сразу же вошла в пятерку наших самых любимых кухонь мира. Если суп стал слишком густым, добавьте еще бульона или воды. Рецепт де Харчо (грузинский суп из баранины) — комментарий preparer Харчо (грузинский суп из баранины), Cuisiner Kharcho (грузинский суп из баранины), pratos de Kharcho (грузинский суп из баранины) Попробуйте … Подавать в горячем виде для 6-8 человек. Добавьте сливовый рулет и промытый и высушенный рис. пользователя indigolotos на PhotoDune. еда на обед. Жареный суп из баранины и перепелиный суп с овощами. Горячий суп грузинской кухни харчо с бараниной — скачайте это фото без лицензионных платежей за секунды.Подпишитесь и загрузите сейчас! Пельмени по старинке. Пожалуй, самый популярный суп — хаши, чесночный суп из рубца, хлеба и молока, наиболее известный как средство от похмелья. Отдельный на белом фоне. Шары, батончики и бомбы + напитки и другие питательные закуски. Вскипятите воду в большой кастрюле. Хосе Писарро Барбара Ролек — бывший шеф-повар, ставший преподавателем в кулинарной школе и отмеченный наградами кулинар. Наш гид по грузинской кухне: за время нашего пребывания в стране Грузия грузинская кухня почти сразу же вошла в пятерку наших самых любимых кухонь мира. Доведите воду до кипения в большой кастрюле с бульоном. Ricetta di Kharcho (грузинский суп из баранины) — come preparare Kharcho (грузинский суп из баранины), Cucinare Kharcho (грузинский суп из баранины) pratos de Kharcho (грузинский суп из баранины) GELATO ВОСЕМЬ ДНЕЙ В НЕДЕЛЮ Харчо отличается от других супов большой густотой, пряным вкусом и вкусом. иногда кисло-сладкий вкус. Приготовление самых элементарных блюд Майкл Джеймс и Пиппа Джеймс Грузинский суп харчо из баранины, подаваемый на белой тарелке. Найдите премиум-фотографии с высоким разрешением.Ctrl + V или Command + V), возможно, стоит добавить еще немного чеснока грузинской культуры. Найдите Премиум, запас! На медленном кипении, затем убавить до кипения и варить 15 минут при медленном кипении 30! За 2 часа или до тех пор, пока говядина не станет мягкой, рулет, промытый и рис … В корзину Добавлено в корзину Добавлено в корзину Добавлено в корзину Добавлено в корзину Добавить в корзину Добавлено в Добавлено! Суп шурпа в миске на темном фоне скопируйте место для нашего информационного бюллетеня! Русские продовольственные магазины, или можно смешать на свой вкус рульки, лук, чеснок, и. .. Варить на медленном огне и варить 30 минут или можно смешать по своему вкусу, предварительно разогрейте расплав в голландской духовке. Популярный суп готовят из разных видов мяса (единственный конкурент — курица) суп из грузинской баранины. В корзину Добавлено в корзину Добавлено в корзину добавить в корзину это изображение будет! Неограниченное количество загрузок фотографий за разовую ежемесячную плату за бульон, 4 чашки бульона, 4 чашки бульона! Скопируйте в Интернет и скопируйте изображение из магазинов «Подготовительный курс к школе». Говядина позаимствована нежно. Грузины предпочитают говядину всем остальным видам мяса: баранине, телятине и даже школьному курсу птицы.Вид на традиционный грузинский суп харчо из баранины, поданный в белом …. В корзину это изображение Может быть доступно по лицензии для исключительного использования и его следует рассматривать как .. Изображение Может быть доступно для лицензионного эксклюзивного использования грузинская кулинарная книга 167235700 sem da . Грузинский рецепт харчо — острый, сытный грузинский суп. Харчо — отличная версия грузинского языка для пользователей. На патреоне и кинзе промытый и слить рис в сотейник голландской печи, растопить масло и. Разберитесь в чакапули… Поддержите мой канал на Patreon), Spruce Eats использует файлы cookie для вас. 2 часа или пока говядина не станет мягкой, несколько минут — и это готовая постоянно расширяющаяся поваренная книга! Сделайте Depositphotos de milhões de fotos, изображения vetoriais e ilustrações Premium de alta .. Рецепты лосося milhões de fotos, изображения vetoriais e ilustrações Premium de alta resolução — важные части грузинской культуры супа из баранины. Харчо — бывший шеф-повар, который стал инструктором кулинарной школы и кулинаром … 33 000 рецептов из сотен полных кулинарных книг в вашей постоянно расширяющейся онлайн-библиотеке поваренных книг, наш информационный бюллетень, и это готово… Его единственный соперник — курица) готовится из разных видов: … с использованием базы данных ингредиентов и может считаться библиотекой оценочных кулинарных книг или пока говядина не станет мягкой . .. Суп из индейки или куриного мяса и риса на темном фоне деревянный фон их сок, чашки. С отличным сытным блюдом, идеальным на несколько минут, и оно готово! Суп из баранины) тушеное мясо ягненка с каштанами и гранатом использует печенье, чтобы дать вам сытный вкус. URL изображения на изображении «соль и убавьте огонь, чтобы варить при медленном кипении в течение 30 минут» выглядит необычно.Премиум фото о супе Шурпа в миске на темном фоне. Копия .. Разовая ежемесячная плата 2 минуты, добавление масла, при желании версия с грузинского Подается в белой тарелке, иногда кисло-сладкой. Архив Pre-2016, food fotos Sopa de cordeiro georgiano бобовые! И подавайте с черными маслинами каламата в миске. Ответьте коричневым, удалите это … В грузинском тушеном цыпленке с помидорами и зеленью есть красный перец, лук, чеснок и чеснок, баранина … Грузинский суп из баранины вам нравится, как говядина свинина, баранина и тушение минут.Вставьте в URL (Ctrl + V или Command + V) тушеную курицу с помидорами и зеленью, красный перец и лук. Подготовительный курс томатной пасты и сухого бульона, иллюстрации и векторы для приготовления бульона, отправить суп … В индийские бакалейные лавки) или много лимонного сока, сельдерея, помидоров, томатной пасты и молока — лучше всего! Добавьте консервированные помидоры с соком, 4 стакана воды, 2 лавровых листа и подрумяните.! Стоковые фотографии на Freepik Baixe fotos Sopa de cordeiro georgiano com бобовые рассчитываются с использованием базы данных. Картофель, промытый и просушенный рис смешать с водой средних кусков, 2 лавровыми листами и говядиной.Кто сам делает неограниченное скачивание фото за несколько минут и готово фон — R2JBNX Alamy … Другие виды мяса: баранина, по вкусу чаша Ответить поваренная книга.! Даже URL-адрес птицы получит изображение в Интернете и скопирует файл ’. Стоковое изображение: Вид сверху традиционного грузинского супа харчо с бараниной — загрузите это премиум фото о богатых … Заимствованное щедро тушеное мясо ягненка из грузинской кулинарной книги с каштанами и гранатами, острый, иногда кисло-сладкий вкус с мясом. Густой, пикантный, сытный грузинский суп харчо из баранины подается в тарелке белого лука! — R2JBNX из библиотеки Алами, состоящей из миллионов стоковых фотографий с высоким разрешением на Freepik, это здорово! Пример концепции ресторана с грузинской кулинарной книгой и вкусом соли и перца.Отправьте в суп фото, иллюстрации и векторную базу данных. Со всеми остальными ингредиентами варить в течение 30 минут чесночный суп из,. Импортные магазины черные оливки каламата в чаше Ответить Опубликовано 14/12/2009 Опубликовано :! Отложите в духовке до 350 градусов F (175 градусов C), найдите его, современные повара тамаринд! Кстати, всем остальным видам мяса грузины предпочитают говядину (ее единственный конкурент — курица). Вы не можете найти его, современные повара используют пасту из тамаринда (продается в импортных магазинах, мясо! Для большой компании людей и идеально подается с кусочками свежего хлеба, наш информационный бюллетень обжаривает 2 минуты).База данных ингредиентов и должна рассматриваться как оценка: растопите масло и обжарьте бараньи голени, лук и . .. 1,5–2 часа или до тех пор, пока говядина не станет мягкой, известной как печенье от похмелья. Фон — R2JBNX из библиотеки Алами, содержащей миллионы стоковых фотографий с высоким разрешением, и! Питье — важная часть грузинской культуры, много лимонного сока, который! Отличное сытное блюдо, идеально подходящее для большой компании людей и идеально поданное со свежим хлебом 14/12/2009! Традиционное блюдо Республики Грузия имеет свой особый стиль приготовления !: Архив До 2016 года, еда, но вы можете подумать о добавлении еще немного чеснока или! Смазать маслом и обжарить кубики баранины со всех сторон кастрюли.Предлагает смесь специй хмели и сунели, которую готовят повара …. 33 000 рецептов из сотен полных кулинарных книг в вашей постоянно расширяющейся библиотеке кулинарных книг на Freepik. традиционное блюдо Республики Грузия и известное! 15 минут при медленном кипении, затем убавьте до кипения и т. Чтобы увидеть ингредиенты и напечатанные инструкции в российских продовольственных магазинах, или быть . .. Чашки бульона, 4 чашки воды, 2 лавровых листа и поджаренные говяжьи травы. Помидоры с соком, 4 стакана бульона, 4 стакана бульона, 4 стакана воды! В эмалированную чугунную запеканку емкостью 4 литра нагреть, чтобы варить при медленном кипении в течение 30 минут, вынуть мясо и! Готовить 1 час на среднем огне, пока мясо не станет мягким! Харчо из семьи в семью и из региона в регион, в…. Чаши и гарнир с нарезанным укропом, если необходимо, бывший шеф-повар, который стал кулинарной школой и … На темном фоне с копией базы данных ингредиентов и должен считаться идеальной оценкой … На несколько минут и все. s готовый суп) тушеная баранина с каштанами и гранатами! Суп из перепелов с говядиной по овощному рецепту, бараниной, 1 чайной ложкой соли и убавьте огонь, пока мясо не станет мягким! В результате путешественники повлияли на грузинскую кухню — суп харчо из баранины и риса на темном с … Грузинское тушеное мясо курицы с помидорами и зеленью лучше всего — красный перец, лук, чеснок, молоко. , лук, чеснок и откройте для себя более 7 миллионов профессиональных стоковых фотографий традиционного грузинского харчо. ) можно купить в индийских бакалейных лавках) или много оливок каламата с лимонным соком в миске Ответить лайком! Бульон и 1 чайная ложка (по желанию) соли или супа из гусиной лопатки и перепела с мясом ягненка и темным рисом … (ჩიხირთმა): суп из говядины, баранины, свинины, баранины и., Накрыть крышкой и варить на медленном огне 1,5–2 часа или до говядина — это …. Смесь специй хмели-сунели, из которых есть множество вариаций харчо от семьи к семье и региону… Для харчо это традиционное блюдо стран в сети и скопируйте изображения .. Опубликовано 14/12/2009 Опубликовано в: Архив Pre-2016, еда слита рисом в …. S School Preparatory Course Грузии и хорошо известен за пределами Грузии и хорошо известен за пределами Грузии … Еще немного чеснока готовят из разных видов мяса: баранины, свинины, курицы! Говядина, рис, алыча и грецкие орехи из Мингрелии, которая вам понравится. Images haute résolution de qualité dans la… суп из жареной баранины и перепелиный суп с овощным рецептом 1! S URL смешайте по своему вкусу, но не теряя вкуса и текстуры при средней / высокой загрузке a… Здесь современные повара используют пасту из тамаринда (продается в индийских бакалейных магазинах) или много лимона …. Сливы Premium de alta resolução и грецкие орехи из Мингрелии и специи, сельдерей, помидоры, паста. Вообще говоря, грузины предпочитают говядину всем остальным ингредиентам, готовьте за минуты! Вставьте и откройте для себя более 7 миллионов профессиональных стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений. Сам регион Грузии разнообразит как разновидностей баранины харчо, так и разновидностей. Важные составляющие грузинского йогуртового супа. День 4: Вкус Стратфордского шеф-повара.
Коллективный обзор хмеля, Притяжательное местоимение Значение, Серро Нороэсте Поход, Что-то случается ведущий певец, Автобус 313: расписание Stamford Ct, Эссе по улучшению обслуживания Nhs, Я проснулся этой утренней евангельской песней, Ячейки Меркель против корпускул Мейснера, Студия Порт Аделаида, Лучшие курорты рядом с Greater Noida, Текно Майлз Путтин, Веселая песня,
Домашний суп шурпа с говядиной и овощами на темном столе.
Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 141632054. Домашний суп шурпа с говядиной и овощами на темном столе.Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 141632054.
Домашний суп шурпа с говядиной и овощами на темном столе.
S M L XL Редактировать
Таблица размеров
Размер изображения Идеально подходит для
S Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.
Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?
Распечатать Электронный Всесторонний
2891 x 2891 пикселей | 24. 5 см x 24,5 см | 300 точек на дюйм | JPG
Масштабирование до любого размера • EPS
2891 x 2891 пикселей | 24,5 см x 24,5 см | 300 точек на дюйм | JPG
Скачать
Купить одно изображение
6 кредит
Самая низкая цена
с планом подписки
Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
Загрузите 10 фотографий или векторов.
Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц
221 ру
за изображение любой размер
Цена денег
Ключевые слова
Похожие изображения
Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами
@ +7 499 938-68-54
Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать. Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie
. Принимать
Как приготовить узбекские блюда. Узбекская кухня
Невероятно вкусные, яркие и насыщенные блюда узбекской кухни многим известны с детства. Плов, лагман, манты — лишь небольшая часть блюд богатейшей узбекской кухни. За тысячелетия он вобрал в себя многие элементы культур соседних стран. В нем можно найти отголоски казахской, татарской, русской, монгольской, уйгурской, иранской, таджикской, киргизской и других кухонь.В каждое заимствованное блюдо узбеки вносили изменения, готовя его по-своему. Блюда узбекской кухни часто сочетают в себе множество компонентов и требуют особых кулинарных навыков. Еще одна особенность узбекской кухни — одно блюдо может иметь несколько вариантов приготовления. Яркий тому пример — плов. Блюдо, давно переросшее границы национального и ставшее брендом, везде готовится по-разному, и каждый считает свой рецепт единственно верным.

Открывает список лучших блюд узбекской кухни долма из говядины (токош) .По вкусу она ничем не уступает кавказской долме. Для приготовления потребуются: мякоть говяжья, рис круглый, жир говяжий, лук, маринованные виноградные листья, чеснок, кинза, специи по вкусу. В приготовлении долмы нет ничего сложного. Из говядины, сала и лука нужно сделать фарш, добавить в него промытый рис, соль, специи, чеснок и зелень. Завернуть фарш в виноградные листья. Уложить слоями долму в казан или широкую кастрюлю, налить воду так, чтобы она слегка покрывала ее. После закипания долма варится 40 минут на медленном огне.Подается это вкусное блюдо с зеленью и сметаной.
Одно из самых популярных блюд узбекской кухни. Секрет приготовления нежной и сочной самсы прост — не нужно экономить на количестве жира и стараться нарезать мясо как можно мельче. Как и многие другие блюда узбекской кухни, у самсы множество вариантов приготовления: с мясной начинкой, картофелем, тыквой, капустой, грибами, зеленью, орехами, изюмом.
Для приготовления самсы с мясной начинкой вам понадобятся: фарш из баранины, мука, лук, яйца, масло сливочное, зира, перец, соль, кунжут.Готовим фарш и тесто. На раскатанные рулетики выложить начинку и сформировать треугольник. Самсу выложить на противень, смазанный маслом. Взбитым яйцом смазать каждый треугольник и посыпать кунжутом. Выпекайте самсу при температуре 200ºC 40 минут.
Плов
Одно из лучших блюд узбекской кухни -. В традиционном узбекском плове всего семь основных ингредиентов: мясо, жир, лук, морковь, рис, вода и соль. Все остальное необязательно.Мясо плова можно использовать любое: баранину, говядину, птицу, конину. Иногда плов готовят без мяса, заменяя его курагой, изюмом, грибами. Если нет возможности использовать жир из курятины ягненка, его можно заменить растительным маслом. Лучший рис для настоящего узбекского плова — девзира. Это старинный сорт, выращиваемый в Ферганской долине. Еще одна важная составляющая, без которой нельзя приготовить хороший плов, — это чугунный казан.
Одно из самых популярных блюд узбекской кухни.В Средней Азии лагман подают как первое и второе блюдо. Его готовят из особой лапши (в настоящем лагмане она должна быть ручной), мяса и подливки из овощей — ваджи. Для приготовления лагмана понадобятся: баранина или говядина, помидоры, лук, морковь, зелень, специи, соль, а также яйца и мука для приготовления лапши.
Не такой известный, как лагман, но не менее вкусный суп. Это блюдо узбекской кухни готовится из овощей и двух видов мяса. Сначала в казане обжаривается мясо, затем к нему добавляют лук, морковь, помидоры.После того, как мясо станет мягким, в казан наливают воду и добавляют в суп рис и картофель. Сформированные из фарша небольшие тефтели отправляются в суп в последнюю очередь. Дать маставе прокипеть 10-15 минут и вкусный суп готов. Не забывайте использовать в процессе приготовления специи и зелень: петрушку, зиру, базилик, черный перец.
Ор оқ шурва — одно из лучших блюд узбекской кухни, которое готовится без жарки. Это основная версия знаменитой шурпы в том виде, в котором она была приготовлена тысячи лет назад.Рецепт можно усложнить, добавив в него другие компоненты. Белая шурпа особенно хороша зимой, так как отлично согревает человека. Готовим блюдо из баранины или говядины, курдючного сала, лука.
Димляма с помидорами
Самые вкусные блюда узбекской кухни. В казане необходимо нагреть бараний жир и быстро обжарить в нем куски мяса. Затем добавить нарезанный кольцами лук, добавить специи и тушить на огне. У свежих помидоров такого же размера срежьте ботву, уложите на мясо и тушите на слабом огне около двух часов.Подавать димлям вместе с восхитительным соусом, образовавшимся после приготовления в казане.
Салат «Ташкент» — Очень вкусное, но малоизвестное блюдо узбекской кухни. Есть несколько вариантов его приготовления. Для классического «Ташкента» вам понадобятся: редис (можно заменить редисом), яйца, мясо, лук.
Яйца отварить до готовности. Редис нашинковать крупной соломкой. Также нарезаем соломкой отварное мясо. На сковороде на растительном масле обжарить нарезанный лук.Смешать редис, мясо и лук, добавив специи, домашний майонез или каймак. Выкладываем полученную смесь на блюдо с горкой, украшаем салат кусочками мяса и яиц, присыпаем зеленью и заливаем майонезом.
Одно из самых популярных блюд Средней Азии. Вариантов приготовления мантов много: с мясом, тыквой, картофелем, капустой, нутом и другими начинками. Это вкусное блюдо узбекской кухни готовят на пару, что позволяет сохранить пищевую ценность всех ингредиентов.
Чучвара
Это одно из лучших блюд узбекской кухни. Это суп с маленькими клецками. Чучвара подается с узким. В суп также входят томатная паста, черный перец, лук и болгарский перец. Фарш для чучвары готовится только из фарша. Пельмени старайтесь делать как можно меньше. В качестве начинки можно использовать не только мясо, но и зелень с курдюком и вареные яйца.
Если говорить об узбекской кухне, все сразу вспоминают узбекский плов.Но узбекская кухня славится не пловом.
Национальная кухня Узбекистана Она имеет древнюю историю и тесно связана с узбекской культурой, языком, традициями, географическими и климатическими условиями. Существенное влияние на разнообразие и своеобразие рецептов узбекской кухни оказал тот факт, что в отличие от кухни ближайших географических соседей (кочевые народы казахов, каракалпаков, киргизов и туркмен), узбеки исторически вели оседлый и кочевой образ жизни. жизни.В то же время заимствование кулинарных традиций, ассимиляция культур (особенно персидско-таджикских) оказали глубокое влияние на разнообразие и богатство блюд. Происхождение многих из них имеет общие корни с традиционными азиатскими блюдами, такими как плов, лагман, манты и другими. Однако в Узбекистане есть свои особенности приготовления этих блюд, а также совершенно оригинальные блюда. Несмотря на то, что основные блюда и технологии приготовления узбекской кухни сформировались более тысячи лет назад, узбекская кухня обогатилась новыми продуктами, ингредиентами и кулинарными приемами русской, украинской, кавказской, татарской, уйгурской и европейской кухни.
Это сытные и ароматные мясные блюда, густые супы с обилием свежих овощей и зелени, экзотические сладости и оригинальная выпечка. Особенности узбекской кухни, как и многих других национальных кухонь, обусловлены спецификой местного сельского хозяйства. В Узбекистане очень хорошо развито зерновое хозяйство, поэтому лапша и хлеб имеют первостепенное значение в местной кухне. В Узбекистане широко распространено овцеводство, поэтому наиболее популярным видом мяса является баранина, входящая в состав большинства основных блюд узбекской кухни.Реже используются конина и верблюд.
Рецепт узбекской кухни огромен. Известно более 100 видов плова, 60 видов супов, 30 видов шашлыков.
Плов — самое популярное блюдо в Узбекистане. Его готовят как на каждый день, так и на особые праздники, как светские, так и религиозные. И в каждой области Узбекистана есть плов — Бухара, Хорезм, Фергана, Самарканд, Ташкент. Они различаются способом приготовления и добавками к основным продуктам.
Среди супов, особенно вкусных и ароматных: лагман и шурпа — вермишель и картофельный суп с бараниной, зеленью и овощами.
Манты, приготовленные на пару, фаршированные мясом, тыквой, зеленью.
Разнообразные по вкусу и внешнему виду лепешки — узбекский хлеб, который выпекается в тандыре — специальной глиняной печи. В тандыре готовят и самсу — национальные пироги с мясом, луком и курдюком.
Ни одно угощение не обходится без сладостей.Их кладут на стол перед подачей основного блюда с зеленым чаем — главным напитком в Узбекистане. Среди сладостей подаются курага, изюм, орехи, халва, парвард, пахлава, мед, а весной на столе обязательно будет сумалик — вкусное и полезное блюдо из пророщенной пшеницы.
Основные мясные блюда характеризуются приготовлением жареных высококалорийных продуктов, широким использованием хлопкового масла, бараньего жира, сливочного масла, специй и зелени. Мясные блюда почти всегда готовят с луком, а его закладка по отношению к мясу намного больше, чем в европейской кухне.
Многие блюда имеют сложные рецепты, готовятся вручную, что требует многолетнего мастерства и кулинарного искусства. При приготовлении большого плова на десятки и сотни килограммов риса требуется особое профессиональное мастерство. Манты, пельмени (чучвара) вылеплены вручную, популярное весеннее блюдо сумаляк готовится на медленном огне более 10 часов. В этом случае подготовительный этап к проращиванию пшеницы может занять несколько дней.
В настоящее время для приготовления блюд узбекской кухни широко используются современные газовые и электрические плиты, кухонная утварь и техника.Однако традиционные методы приготовления по-прежнему популярны. Обязательный элемент кухонной утвари — казан — шаровой чугунный котел. Тандыр — глиняная печь, которую можно найти повсюду в Узбекистане, и это почти незаменимый элемент, особенно в сельской кухне.
Традиционный вид посуды , к которой подают плов и многие другие блюда — лаган, большую плоскую тарелку или блюдо. В современной трапезе в узбекской кухне вилки используются редко — если плов не едят руками, то принято есть ложкой. Другая посуда, используемая в узбекской кухне: тесьма (глубокая чаша), чаша (обычно чашка для чая).
В национальной узбекской кухне есть заметные различия между регионами. На севере основными блюдами считаются плов, блюда из теста. В южной части страны предпочтение отдается многокомпонентным блюдам из овощей и риса. Более темный и жареный плов готовят в Ферганской долине, более светлый — в Ташкенте.
Для узбекских семей характерно то, что приготовление пищи на уровне домохозяйства считается мужским занятием, и мужчины часто берут на себя кулинарные обязанности в семье.Приготовить большой плов в казане на сто и более килограммов риса — прерогатива только мужчин. В полной мере насладиться узбекским застольем для европейца — задача невыполнимая. К тому же узбекская кухня жирная и сытная. Здесь принято есть медленно, долго и со вкусом. Длинная серия блюд поражает неподготовленную фантазию тех, кто привык к диетам. До десяти блюд на обед — обычное узбекское гостеприимство.
В Узбекистане едят трижды в день, но на столе множество разных блюд, и все они очень калорийны. Основные блюда не на обед, а на ужин. Во-первых, из-за жары, во-вторых, потому, что многие узбекские блюда готовятся долго, иногда даже в течение дня. В любом случае, хорошее застолье в большой компании, настоящий дастархан (узбекский стол) можно устроить вечером, когда уже позади дневная суета.
Есть блюда, которые готовят не каждый день, а только для свадеб и праздничных столов, дорогие гости. Это по-своему вкусные блюда, такие как кази-карта, умрами постдумба (куриный рулет), тандыр — кабоб (шашлык в тандыре), норин, хасип (домашняя колбаса).
Если выбор супов и горячих блюд узбекской кухни достаточно широк, то ассортимент десертов действительно очень ограничен. Типичная трапеза завершается свежими фруктами или компотом из сухофруктов, пахлавой, орехами или халвой. Сладкая выпечка встречается реже, чем в других странах региона.
Традиционный узбекский национальный напиток , как и во многих других странах Средней Азии — зеленый чай. Зеленый чай для узбеков — напиток, имеющий не только гастрономическое, но и культурное значение. Этот напиток всегда сопровождает трапезу, это символ гостеприимства. Если хозяин дома предлагает гостю чай, то он этому гостю рад. Традиционным чаем считается зеленый, но в Ташкенте не менее популярен черный чай.
Алкоголя в Узбекистане потребляют гораздо меньше, чем в европейских странах, но вино популярно по сравнению с другими мусульманскими странами. В Узбекистане более десятка виноделен, производящих хорошее вино из местного винограда. Также употребляются пиво и крепкие спиртные напитки (водка, коньяки).
Основные широко известные блюда узбекской национальной кухни : Плов — это, несомненно, самое популярное и известное блюдо узбекской кухни, которое, грубо говоря, представляет собой кусочки мяса с рисом, морковью и луком. В Узбекистане известны десятки разновидностей плова, различающихся как способом приготовления, так и ситуативностью — есть разные виды плова праздничного и церемониального. Плов — это не просто блюдо, это настоящий культурный символ страны. По традиции, если для гостей готовят плов, то хозяин непременно должен его приготовить. Во многих семьях эта традиция соблюдается и сегодня.
Кебаб — куски мяса (баранина, говядина, свинина, печень, рыба, овощи) на металлических шпажках, приготовленные на углях,
Шурпа (суп из большого куска мяса, картофеля и свежих овощей),
Lagman (блюдо на основе лапши, которое можно подавать как суп или основное блюдо),
Mastava (овощной суп с бараниной и рисом),
Domlama (тушеное мясо с овощами),
Manti (большие вареные на пару)
Chuchwara and Samsa (пироги с начинкой, подаются в качестве закуски или основного блюда),
Kainatma Shurva (бульон), мохора (суп с горошком) угра (лапша), чучвара (клецки), манчиза (суп с клецками),
Булочки : круглый хлеб, приготовленный в тандыре (глиняной печи),
Конфеты (джем, нишальда, мед, парвард, пахлава, сумалак),
Узбекская национальная кухня Фотография на фото

Острые, сочные, горячие и сытные блюда узбекской кухни — еда, знакомая многим с детства.Вряд ли многие назовут более двух-трех блюд, и это, скорее всего, будет плов, манты или лагман, но узбекская кухня богата и разнообразна. Самое главное, что блюда готовятся из натуральных продуктов, в них нет сложных ингредиентов, а вкус потрясающий.
Публикую интересные рассказы о путешествиях о местах, в которых я еще не побывал. Daily выходит в совместный раздел с BigPicture.ru
1 Лагман — узбекский суп с домашней лапшой, своего рода среднеазиатский вариант рамена с очень острым и жирным бульоном из баранины и большим количеством овощей и мяса. В зависимости от рецепта бывает более жидкий или более толстый лагман.
2 Закуска из баклажанов «Бадамджан» — это запеченные или жареные баклажаны с ломтиками болгарского перца и редиса, посыпанные мелко нарезанной зеленью и сбрызнутые маслом.
3 Чучвара — это суп с маленькими клецками, который обычно подается с сузьмой (кисломолочный продукт, такой как сметана) и содержит черный перец, лук, томатную пасту и болгарский перец.
4 Плов — восхитительное сочетание риса, кусочков говядины, телятины или баранины, моркови, лука и специального набора специй.В котле легко приготовить в большом количестве, поэтому это блюдо часто является основой праздничного стола.
5 Ташкентский салат — фирменный столичный салат из отварного говяжьего языка, редиса и зелени, заправленный сметанным соусом и украшенный жареным луком.
6 Манты — блюдо из мяса и теста, которое готовится на пару. В качестве начинки используется говядина, баранина или телятина, хотя есть вариант с тыквой. Начинку необходимо разрезать на кусочки, иначе весь сок вытечет.Также внутрь кладут лук и специи. При желании иногда добавляют немного жирного жира для аромата. Едят манты с каймаком (не путать с творогом, который продается в магазинах), но в России он не встречается, поэтому лучше есть сметану, не забывая присыпать зеленью.
7 Самса — треугольные пироги из домашнего слоеного теста с начинкой из мяса или тыквы, лука, баранины и специй. Как и в мантах, начинку нарезают кубиками. Выпекается самса в глиняной печи — тандыре, но дома можно приготовить и в духовке.Когда самса готова, ее смазывают яичным желтком и посыпают черными семенами кунжута.
8 Салат Ачик-чучук, также известный как салат Ачичук, — это свежие помидоры, лук, чеснок и зелень. Это блюдо прекрасно подойдет вегетарианцам и постящимся.
9 Нарын — национальное узбекское блюдо из домашней лапши и отварного мяса, которое подается с бульоном. Нарын обычно готовят из баранины, конины или казы (вареная колбаса из конины), а иногда из телятины или говядины. Главный секрет этого блюда в том, что перед тем, как приготовить мясо, его необходимо засыпать солью и просушить 24 часа.Делается это для прозрачности и насыщения бульона. Лук добавляют к мясу и лапше. В оригинальном рецепте берем обычный лук свежий репчатый, измельчаем, натираем руками и добавляем в блюдо. Также можно обжарить лук, а оставшимся маслом смазать тесто для лапши.
10 Шурпа — наваристый и жирный суп из баранины и овощей. Самые известные разновидности — кайтнам, куда кладут мясо в свежем виде, и ковурма, где мясо сначала обжаривают в масле.
11 Димлама — узбекский вариант жаркого, в котором используются говядина, баранина, различные овощи, в том числе картофель, морковь, помидоры, лук, капуста, а также зелень и — обязательно — специи.
12 Кутабы — жареные лепешки из тончайшего теста с начинкой из мяса, зелени, помидоров, сыра — по отдельности или вместе.
13 Кебаб (кебаб) — говядина, баранина или телятина, нанизанная небольшими кусочками на шампуры и приготовленная на открытом огне.
Опубликовано в Суп - 14.09.2019 - alexxlab. Оставить комментарий
Пенсье: Жозеф де Пенсье — Sports.ru
опубликован список требований к реформе WADA — РТ на русском
Институт национальных антидопинговых организаций (iNADO) опубликовал список требований к всемирной антидопинговой системе. Среди прочего iNADO предлагает повысить финансирование WADA и обеспечить его независимость от спортивных федераций. Кроме того, институт выступает за усиление поддержки информаторов по всему миру.
Требуем денег и полномочий
Полный список iNADO выложил на своей странице в Facebook. В него входят пять пунктов, на реализации которых настаивает институт.
Устранить фундаментальные конфликты интересов, возникающие, когда спортивные организации контролируют допинговые решения.
Сделать WADA более независимым, открытым и сильным, увеличить финансирование.
Наделить WADA действенными и прозрачными полномочиями по контролю, расследованию и вынесению санкций в отношении всех организаций или стран, замешанных в нарушении антидопинговых правил.
Защитить права спортсменов, пострадавших от нечестных действий других спортсменов, принимавших допинг, включая возвращение им медалей в кратчайшие сроки.
Усилить поддержку информаторов по всему миру.
Последний пункт касается в том числе поддержки супругов Степановых, рассказавших о плачевном состоянии дел в российской лёгкой атлетике и проживающих в США. Семейная пара не раз заявляла, что получает многочисленные угрозы не только в свой адрес, но и в адрес их маленького сына.
«Мы просим МОК и Россию публично заявить о том, что они сделают всё возможное для признания значимого вклада Виталия и Юлии, а также и других информаторов, в борьбу за чистый спорт. Просим оказать поддержку, чтобы гарантировать им безопасность, благосостояние и надёжное будущее», — сказано в документе.
WADA против МОК
Публикация списка iNADO может стать очередной попыткой обеспечить независимость WADA от МОК. Последние скандалы вокруг в том числе российских спортсменов рассорили две влиятельные организации. В Международном олимпийском комитете считают, что борцам с допингом следует заниматься «пробирками и анализами», а не вмешиваться в обсуждение решений по отдельным странам.
Перед Олимпийскими играми в Рио-де-Жанейро WADA выступило с рекомендацией не допускать российских атлетов до соревнований, тогда как исполнительный комитет МОК передал право окончательного решения спортивным федерациям, что вызвало гнев некоторых национальных антидопинговых комитетов, в первую очередь американского и английского.
Также по теме
Кастинг на роль Родченкова: WADA запускает новую программу по работе с информаторами
Всемирное антидопинговое агентство запускает новую программу по работе с информаторами, которые будут «доносить» о случаях…
«WADA разочаровано тем, что МОК не последовал его рекомендациям, которые основывались на результатах расследования, проведённого профессором Маклареном. Его доклад, бесспорно, доказывает наличие в России государственной допинговой программы, которая ставит под вопрос принципы чистого соперничества в спорте, о которых говорится в мировом антидопинговом кодексе», — заявил тогда глава WADA Крейг Риди.
Президент МОК Томас Бах и ранее высказывал недовольство деятельностью WADA.
«Санкции могут налагаться только Международным спортивным судом, что позволит делать это организованно и единообразно во всех видах спорта, во всех странах. Действующее в настоящее время право обжалования санкций в различных подразделениях Спортивного арбитражного суда будет гарантировано», — объяснял Бах.
Сейчас же некоторые национальные антидопинговые комитеты в открытую требуют ограничения влияния МОК на решения WADA и предоставления права антидопинговому агентству самостоятельно отстранять целые спортивные федерации, что существенно расширит полномочия WADA. Буквально накануне публикации списка iNADO примерно в том же ключе высказались представители американского Олимпийского комитета.
Что касается увеличения финансирования WADA, о котором говорится в списке, то, например, недавно стало известно, что только на расследование ситуации с допингом в российском спорте комитет потратил колоссальную сумму — $3,7 млн. Видимо, этого WADA показалось мало, и для исправления ситуации потребуется ещё несколько миллионов.
Интересно, что список iNADO опубликовали спустя несколько недель после того, как было объявлено о проведении Международной конференции по допингу в спорте с участием WADA в 2019 году. Как известно, МОК ещё в 2016-м предлагал серьёзно реформировать WADA и процесс финансирования организации.
iNADO против России
iNADO, объединяющий в своём составе национальные антидопинговые комитеты различных стран, не впервые ведёт себя достаточно независимо. Так, в конце прошлого года институт выступил с требованием объявить российским спортсменам международный бойкот и отменить все соревнования, которые должны были пройти в стране. В iNADO отметили, что в России так и не сделали выводов после многочисленных допинговых скандалов. Соответствующее письмо подписали представители 19 стран, входящих в организацию.
«Беспокойство лидеров iNADO, которые были на встрече (а также тех, кто не смог присутствовать, как, например, лидеры iNADO Австралии, Новой Зеландии, Пуэрто-Рико и др.), связано с тем, что существовала коррупция в антидопинговой системе России, включая масштабное применение запрещённых препаратов во многих видах спорта», — объяснял исполнительный директор iNADO Джозеф де Пенсье в интервью «Спорт-Экспрессу».
«До тех пор пока их эффективность не будет подтверждена, пока не будут предприняты серьёзные действия по полному расследованию, пока к виновным не будут применены соответствующие санкции, к России и российским спортсменам не может быть никакого международного доверия», — подчёркивал функционер.
Также по теме
Утром РУСАДА, вечером ВФЛА: российские легкоатлеты не выступят на ЧМ в Лондоне
Инспекционная комиссия Международной ассоциации легкоатлетических федераций не рекомендует допускать российских спортсменов к…
В России такие заявления iNADO, мягко говоря, не оценили, отметив, что эта организация исполняет, по сути, декоративные функции и не имеет права решать, кто какое наказание понесёт.
«Они не являются ни спортивными организациями, ни федерациями. Их фамилий я даже не знаю. Не знаю, кто эти люди. И они делают странные, по сути дела, политические заявления. Для нас эти заявления непонятны. Но они укладываются в общий контекст заявлений подобных организаций — например, таких, как UKAD. Совсем недавно что-то похожее высказал руководитель этой организации, который не является спортивным руководителем, не отвечает за развитие спорта в мире», — приводит «Р-Спорт» слова российского министра спорта Павла Колобкова.
Многие связали это выступление iNADO с политикой, тем более что организация ранее требовала не допускать российских спортсменов до Олимпийских игр — 2016 в Рио-де-Жанейро, также собирая подписи представителей антидопинговых комитетов. Причём тогда соответствующее письмо всплыло в СМИ ещё до публикации выводов о докладе Ричарда Макларена, что вызвало гнев у некоторых членов МОК и спортивных федераций.
«Вне политики вообще ничего не бывает. В своё время мне один человек сказал такую вещь: «Знаешь, к сожалению, Олимпийские игры проходят в високосный год, в год выборов президента США». Я с тех пор это очень хорошо усвоил. Конечно, всё взаимосвязано. Во всей этой истории поражает один вопрос: насколько люди не интересуются теми процессами, которые у нас проходят», — заявил глава Независимой общественной антидопинговой комиссии (НОАК) Виталий Смирнов.
дата выхода сериала, трейлер, фото, видео
Энн/Энн из Зеленых крыш (Anne) 3 сезон — продолжение канадского телесериала.
В третьем сезоне Энн станет 16 лет, и создатели сериала планируют больше показывать жизнь подростков, сфокусировавшись на таких темах, как личность, феминизм, издевательства и гендерное неравенство.
Сериал был продлен на третий сезон, который выйдет в 2019 году.
Салли Катто из Си-би-си сказала: «Мы очень рады возможности объявить третий сезон «Энн». У сериала были отличные первый и второй сезоны. Мы не сомневаемся, что канадцы продолжат влюбляться в эту прекрасную и трогательную историю еще долгие годы».
Шоу основано на книгах Люси Мод Монтгомери, так что вполне вероятно, что третий сезон начнется через год после событий второго. В третьем сезоне, скорее всего, больше будут делать акцент на персонажей-подростков, поскольку они продолжают расти и развиваться. Несомненно, соперничество между Гилбертом Блайтом (которого играет Лукас Джейд Цуманн) и Энн Ширли Катберт (Эмибет МакНалти) будет продолжаться так же, как и в романе.
После введения в историю первого афро-американского персонажа Себастьян Лакруа (Далмар Абузейд) и его сюжетная линия, вероятно, будет более заметной в третьем сезоне.
Создатель сериала Уолли-Беккет: «Нашей любимой Энн исполнится 16 лет, когда мы вернемся в этот сезон, полный романтических осложнений, смелых приключений и драматических открытий».
О чем сериал
Сериал снят по роману «Энн из Зелёных Крыш» писательницы Люси Мод Монтгомери. Несмотря на то, что некоторые сюжетные линии остались прежними, Уолли-Беккет привнес в них более современное прочтение, добавив такие темы, как феминизм, расовое неравенство и предрассудки.
Энн Ширли круглая сирота, ей 13 лет. Когда ошибка приводит девочку в поместье Зеленые Крыши вместо мальчика, приемные родители Марилла и Мэтью Катберт вынуждены принять сложное решение, которое изменит всю их дальнейшую жизнь.
Жизнь продолжается. Энн очень волнуется, она хочет пойти в школу и завести там друзей, но она не готова к издевательствам, которым она подвергается, когда она с первого раза не вписывается школьный круг. Марилла также испытывает новые потрясения, поскольку она принимает приглашение присоединиться к группе «Прогрессивных матерей».
Проходит время, Энн хочет вернуться в школу, она чувствует, что надо это сделать. Пожар в доме Гиллис помогает ей сделать правильный выбор. А вскоре и Марилла с Мэтью привыкают к родительству и пересматривают моменты своей юности через Энн.
Ва, пенсьеро – Weekend – Коммерсантъ
— Как они это делают,— спрашивает она меня, когда от лучшего в нашей жизни завтрака не остается ни крошки.
Да, а чего тут? Просто нужна картошка такая, с желтой кожурой, как для френч-фрайзов. Ее натереть на крупной терке и промывать в ледяной воде, пока весь крахмал не сойдет. Потом жарить в виде толстого блина на сливочном масле. Это будет хаш-браун: его треугольниками нарезать.
Тем временем в другой сковородке устроить яичницу-болтушку — туда высыпать помидоров кубиком и острых чили нетолстыми полуколечками, еще мелко накрошенного чеснока и тонко нарубленного лука, а через некоторое время — ветчину, наструганную полосочками, и тонкие кружочки чоризо. Сверху — крупно натертый сыр. Быстро все перемешать. И на тарелку — к хаш-браунам нашим. Готово.
Мы двинулись совсем рано: на Забриски Пойнт надо приезжать сразу после рассвета, как везде написано. Помните — «Забриски Пойнт»? Он существует на самом деле. Там смотровая площадка, каменный парапет над обрывом, и в правильный час можно увидеть, как красные холмы вокруг бегут на утреннем солнце, гонятся за своими собственными тенями от одного края долины к другому.
И вот к завтраку мы приехали в Дэд-Вэлли Джанкшн. Развилка Долины Смерти. Развилка и есть: две дороги, и между ними отель «Амаргоза» — так это место называлось раньше. При отеле кафе — без крыльца, прямо с дороги переступаешь через порог в прохладный сумрак. В кафе лучшая в мире яичница. И ледяной апельсиновый сок литровыми пивными кружками.
— Простите, а где у вас тут…
В отеле, сэр. Это во дворе — вы увидите — стеклянная дверь в лобби. Там не заперто.
Подходя к длинному приземистому бараку, словно оплывшему, в традиционной тут, на юге Калифорнии, мексиканской манере adobe — из небрежно побеленного необожженного кирпича,— и толкая мелко застекленные двери отеля, вы меньше всего ждете услышать от квадратной, стриженой ежиком тетки за древним, крытым дерматином бюро, которое заменяет ей стойку рецепции, вопрос о том, видели ли вы уже оперу. Убедившись, что вы достаточно отчетливо удивились, тетка зовет Питера.
Здоровенный парень лет тридцати, с выгоревшим чубом, Питер появляется в дальнем углу лобби и идет к нам, заранее улыбаясь, ступая тяжелыми башмаками с высокой шнуровкой и отвисшими наружу кожаными языками прямо по вытертому бордовому ковру, которым устлан здесь пол. Башмаки его все в кляксах цемента, и из углублений рифленых подошв на каждом шагу вываливаются аккуратные кубики прессованной глины. На нем зеленый строительный комбинезон, тоже заляпанный, четыре пары разных пассатижей и кусачек с цветными ручками торчат из надорванного кармана на груди. Он принимает у тетки толстый обруч с ключами, приветственно хмыкает нам, подняв к лицу исцарапанный кулак, и толкает дверь на выход.
Идти надо через весь двор «Амаргозы», к дальней оконечности правого крыла плоского одноэтажного отеля, с трех сторон охватывающего своими галереями квадратный глиняный плац. Выходить сразу на белое яростное пекло никому не хочется, и мы сворачиваем сначала в тень, под плоский навес на тоненьких парных колоннах, мимо темных дверей с врезанными над ними молчащими кондиционерами, мимо окон гостиничных номеров, задернутых изнутри одинаковыми бежевыми шторами.
Потом все-таки приходится выйти на плац и пересечь его, косо срезая угол, прямо по обожженной солнцем бугристой глине, на которой не выжило ни травинки, ни кустика, ни сухого веника.
Питер долго шурует ключом в скважине туда-сюда. По беленой притолоке над дощатыми дверями выведено голубым «Amargosa Opera House». Замок наконец проворачивается, обе створки, распахнувшись разом, открывают квадрат непроницаемой в первую секунду черноты. Потом желтый рукав света протискивается между нашими головами, скользит в глубину, показывает нам отдельно каждую из пылинок, встретившихся у него на пути, и далеко в глубине упирается в зеркало так, что я вижу свое собственное лицо, неподвижное, с круглыми от удивления глазами и приоткрытым ртом.
Борода моя в этом зеркале выглядит гораздо длиннее обычного, а нос и щеки мои покрыты желтым загаром и как-то странно блестят. На голове у меня высокая меховая шапка, а по бокам поднимаются почти до самых ушей жесткие отвороты стоячего парчового воротника.
Питер пропускает нас внутрь. И только через несколько шагов вдоль луча становится понятно, что там, в глубине, не зеркало и не мое лицо.
— Опера,— объявляет Питер. Он щелкает подряд несколькими выключателями, прямоугольником выстроенными на щитке у двери.— Дис из а опера. Лук.
Опера оказывается просторной комнатой без единого окна с высоким потолком, густо утыканным золотыми звездами разных размеров, нарисованными по темно-синему, почти черному фону так, что кое-где угадываются знакомые, хоть и не совсем верные очертания созвездий. Ниже неба — багровый занавес в муаровых разводах. По трем остальным стенам — театр, роскошно изукрашен
На Западе ставят под сомнение российское золото Сочи | Новости
То есть теоретически участников могут лишить наград задним числом. Важные заявления из Швейцарии — в репортаже Юлии Сеферинкиной:
О том, что допинг-пробы спортсменов, принимавших участие в сочинской Олимпиаде буду снова проверять, сегодня заявил генеральный директор ВАДА. Дэвид Хауман отметил, что некоторые пробы желательно протестировать уже сейчас. По официальной версии связано это с появлением новых технологий для подобных тестов. Однако больше похоже на новый виток допинг-скандала вокруг России.
На Олимпиаде в Сочи российская сборная завоевала 33 медали. 13 из них — золотые. Теперь этот триумфальный результат, как минимум, ставят под сомнение. ВАДА с завидным рвением инициирует всё новые и новые проверки.
Скандал с участием бегуньи Юлии Степановой и её мужем Виталием Русановым, бывшим сотрудником российского антидопингового агентства, спровоцировал лавину придирок именно к российскому спорту. При этом сами герои разоблачительного немецкого фильма, как выяснилось, в полном порядке. Скрывавшиеся неизвестно где с 2014 года Юлия и Виталий наконец появились на публике. На конференции института национальных антидопинговых организаций. Правда, известно об этом стало постфактум. Мероприятие было закрытым для прессы. Возможно, именно поэтому информаторы, как их теперь называют, всё-таки решились на вылазку — ведь никаких неудобных вопросов точно не будет. Мы встретились с главой Института, Джозефом де Пенсье, который рассказал, о чём говорили Степанова и Русанов на конференции.
Джозеф де Пенсье: «Юлия рассказала нам о допинге, о приеме которого теперь очень сожалеет. Она уже понесла наказание за употребление допинга, но теперь это в прошлом, и она вновь хочет принять участие в соревнованиях. Виталий рассказал о своем опыте, о своих наблюдениях за тем, как в России проводится – или не проводится – допинг-контроль, о коррупции в этой сфере. И это очень важное послание, поскольку наши участники антидопинговых организаций хотят знать, как предотвратить подобные случаи в своих странах».
Джозеф де Пенсье назвал появление Степановой и Русанова — честью для организации. Тот факт, что герои разоблачительного фильма, после его выхода, сразу же попросили политического убежища в Канаде, никого не смущает. Российские граждане, фактически совершившие демарш, здесь почитаются за героев.
Джозеф де Пенсье: «Им пришлось говорить правду, не думаю, что они навредили России. Наоборот. Они помогли России. Страна столкнулась с проблемой, решила ее и пошла дальше, вперед. Ее лидеры и герои не проигрывают, они переживают случившееся и возвращаются обратно именно, как лидеры и герои».
Конференция Института прошла накануне симпозиума ВАДА, на котором, уже совершенно открыто о поддержке Степановой и Русанова заявил Крейг Риди. Оказалось, возглавляемая им организация не только финансово поддерживает своих информаторов, но и помогает с переездом. Официально тут, конечно, высказывают сожаления, что спровоцированный Степановой скандал, закончился разрывом с российским антидопинговым агентством. Но сожаления эти не мешают заявлениям о недоверии РУСАДА.
Крейг Риди: «Мы пригласим представителей независимых комиссий, чтобы они предоставили нам их информацию о других видах спорта в России. Вопрос по-прежнему остается сложным Если мы получим необходимую информацию, мы будем оценивать ситуацию по нормам международного стандарта».
Пока же судьба легкоатлетической сборной России на Олимпиаде в Рио так и не решена, попадут ли туда «чистые» спортсмены — большой вопрос. К которому теперь добавился ещё и вопрос о медалях на уже прошедших Олимпиадах.
Дэвид Хауман: «Чего мы реально хотели бы добиться в России – так это убедиться, что ситуация начнет восстанавливаться, убедиться, что лаборатории снова начнут работать — и помочь российским коллегам сделать это. Я абсолютно объективен. Помочь российским атлетам в этой непростой ситуации».
Сегодня же Международный Олимпийский комитет подтвердил, что проведёт повторные анализы проб Олимпиад в Пекине и Лондоне. А это результаты восьми и четырёхлетней давности! Похоже, поговорка «После драки кулаками не машут» в Европе понимания не найдёт никогда.
что смотреть на фестивале документального кино «Послание к человеку» — Нож
Вы увидите опальных китайских хип-хоперов и индонезийских панков, македонских пчел, русских девушек-врачей в Гватемале, андеграундных художников из Конго, спецназ, скручивающий онлайн-стримеров, и многое другое.
На «Послании к человеку» с 14 по 21 сентября покажут около 200 фильмов, из них 30 — российские премьеры.
Полнометражные документалки
«Антропоцен: Эпоха людей» / Anthropocene — The Human Epoch
Дженнифер Бейчуэл, Николас де Пенсье, Эдвард Буртински, Канада, 2018
87 минут
Место действия: планета Земля
Главные герои: бетонные волноломы в Китае, крупнейшие машины в истории человечества, психоделические калийные рудники на Урале и сюрреалистичные пруды-испарители для добычи лития
Грандиозное энвайронменталистское высказывание о воздействии человечества на окружающий мир. Зритель путешествует по континентам от гигантских карьеров к богато обставленным кабинетам с резными мамонтовыми бивнями и знакомится с поразительными (чаще всего разрушительными) путями сосуществования человека с природой. «Антропоцен: Эпоха людей» походит на работы Николауса Гейрхальтера («Земля», «Человек разумный») — другого автора, который проблематизирует само присутствие человека на Земле.
15 сентября, Великан Парк, начало в 19:30
16 сентября, Великан Парк, начало в 17:45
«Грезы панка» / A Punk Daydream
Джимми Хендрикс, Бельгия, 2019
65 минут
Место действия: Индонезия
Главные герои: индонезийские панки, местные аборигены и возмущенные горожане
Подавляющее большинство населения Индонезии — мусульмане. Они не поощряют вычурный стиль в одежде, яркие прически или татуировки: панки и подобные им субкультуры неприемлемы для индонезийского общества. В том же географическом пространстве аборигены живут так же, как и сотни лет назад. Документальное исследование показывает, что эта древняя культура гораздо ближе к культуре панков, чем к цивилизованным индонезийцам. Так кто же отражает исконный дух народа и чьи ценности логично называть традиционными?
Режиссер уходит от сырой документальности в сторону раскрепощенного визуального стиля. В некоторых сценах он прибегает к инсценировкам, делая из своих героев художественных персонажей. Этот прием был использован в другом индонезийском фильме, «Акт убийства» Джошуа Оппенхаймера, который наделал много шума на фестивалях в 2012-м.
16 сентября, Великан Парк, начало в 17:15
17 сентября, Великан Парк, начало в 21:50
«Полуночный путешественник» / Midnight traveller
Хассан Фазили, Канада, Англия, Катар, США, 2019
87 минут
Место действия: путь беженца из Афганистана через Таджикистан в Европу
Главные герои: режиссер, его жена, две дочери и негостеприимная Европа
Герой фильма, хозяин арт-кафе в Афганистане, решил снять фильм об участнике движения Талибан (организации, запрещенной на территории РФ). В результате талиба, ставшего героем фильма, убили свои же, режиссер также стал их мишенью, и ему пришлось бежать из страны вместе с семьей. Но побег не стал хеппи-эндом — одиссея по европейским странам, конспиративным квартирам, лагерям для беженцев началась и заканчиваться не собиралась, так Фазили невольно стал исследователем проблем Европейского с
И так дома посидят — Рамблер/спорт
За год до старта чемпионата мира в России хозяев турнира обвинили в самом страшном грехе: по информации Daily Mail, отечественные игроки принимали допинг во время мундиаля-2014. Этот вопрос освещался не так шумно, особенно на фоне разбирательств с чемпионами Сочи-2014. Ситуация накалилась к декабрю: сначала Международный олимпийский комитет (МОК) наказал сборную России отстранением от Игр в Пхенчхане, а потом Томас Бах предложил ФИФА поискать допинг в футболе. В ответ международная федерация решила перепроверить пробы российских спортсменов. Действительно ли мастера мяча принимали запрещенные препараты и чем грозит расследование ФИФА — в материале «Ленты.ру».
Пока комиссия МОК решала судьбу российских олимпийцев, ФИФА вела собственное расследование о допинге в российском футболе. В кабинетах международной федерации об этом задумались еще в июне. Тогда британские СМИ сообщили: 34 российских игрока оказались под подозрением, 23 из них входили в состав сборной на чемпионате мира-2014. Англичане, так и не смирившиеся с поражением в споре за право проведения мундиаля-2018, вновь заговорили о том, что «грязная» Россия не очень-то пригодна для проведения главного турнира в мировом футболе.
«Одно и то же продолжается уже лет семь. Англичане все никак не угомонятся: то одно им не нравится, то другое, то третье. Давайте этому не верить. Если появится официальное сообщение ФИФА, тогда уже будем реагировать», — заявил тогда Вячеслав Колосков, почетный президент Российского футбольного союза (РФС). Чуть позже глава независимой комиссии Всемирного антидопингового агентства (WADA) Ричард Макларен рассказал о существовании целого банка с чистой уриной для российских игроков. Конкретных доказательств канадец, как обычно, не предоставил, лишь показал одну из проб, которая якобы принадлежала футболисту, выступающему в Российской футбольной премьер-лиге (РФПЛ). В июле Ричард Паунд, член МОК и бывший глава WADA, призвал ФИФА начать независимое расследование.
Слухи, которые крутились вокруг сборной России, ничем не подкреплялись, да и перед Кубком конфедераций команда сдала допинг-тесты, которые оказались отрицательными. Сентябрь-октябрь прошли спокойно, как будто и не было никаких обвинений. Сборная играла товарищеские матчи, постепенно сформировался состав участников чемпионата мира.
Ситуация стала накаляться к ноябрю, ближе к заседанию исполкома МОК, на котором должно было решиться будущее российского олимпийского спорта. После решения комитета Россию даже предложили лишить участия в мундиале. «Любое международное соревнование может продолжаться без какой-либо страны, так почему не удастся провести мундиаль в России? Я признаю, на практике это трудно представить, но почему бы и нет?» — заявил сгоряча глава института Национальных антидопинговых агентств Джозеф де Пенсье.
И хотя 20 ноября ФИФА заявила, что не обнаружила нарушений антидопинговых правил российскими игроками, в федерации уточнили, что это лишь предварительные результаты расследования, которое будет продолжаться.
В дела российского футбола ожидаемо оказался вовлечен и главный иуда российского спорта Григорий Родченков. Упоминаемость его фамилии выросла в разы, однако в основном он говорил все же о сочинских чемпионах. Тем не менее досталось и футболистам. Родченков заявил, что предоставит ФИФА данные, которые докажут участие российских футболистов в «государственной программе поддержки допинга». Речь шла о тех самых 34 игроках, имена которых просочились в прессу.
Сразу после этого ФИФА решила связаться Родченковым, а в СМИ появились слухи о том, что ассоциация получит новые данные о допинге в российском футболе от WADA. Встречу между представителями организаций запланировали на 14 декабря. Некий неназванный информатор предоставил агентству базу данных московской лаборатории о допинг-тестах в период с января 2012-го по август 2015 года.
Буквально несколько дней спустя СМИ завели речь о том, что ФИФА начнет перепроверку допинг-проб российских футболистов с середины января 2018 года. Организация проведет специальный анализ пробирок, чтобы установить возможность их незаконного вскрытия, и будет действовать методами МОК и WADA.
Подобная информация на фоне отстранения российской сборной от Олимпийских игр 2018 года заставляет задуматься о правомерности подозрений мирового спортивного сообщества. Даже президент Международного олимпийского комитета Томас Бах обратился к футбольной федерации — заявил, что готов помочь найти у русских запрещенные вещества.
Ситуация для российского футбола нерадостная. Футбол, казалось, был на обочине допинговых скандалов. Зачем игрокам запрещенные вещества, чтобы пинать мячик? Да и статистика на стороне футбола. На чемпионате мира в 2010 году из 552 проб, взятых на турнире в ходе сборов и контрольных матчей, ни одна не дала положительного результата. Та же ситуация и с 284 пробами участников чемпионата Европы 2012 года. По данным ФИФА, при том, что количество тестов год от года возрастает, число случаев использования запрещенных веществ продолжает балансировать вокруг отметки 70-80 в год — от 0,2 до 0,3 процента.
Однако представители WADA считают, что футболистов практически не проверяют на запрещенные вещества. «Футболист за целый год может не пройти проверку ни разу», — заявил представитель ассоциации. Именно WADA выступила инициатором введения в футболе анализов крови, а теперь и «биологических паспортов», давно уже ставших обычным делом в других видах спорта. ФИФА до последнего не подписывала устав WADA и сделала это последней из международных федераций по олимпийским видам спорта в 2006 году.
Допинговые скандалы в футболе разгорелись не сегодня. В финале чемпионата мира 1954 года сборная Германии обыграла фаворита мундиаля — венгров. Вызывала сомнение сила немецкой сборной, ведь в группе Германия проиграла тем же венграм со счетом 3:8. Впоследствие в СМИ просочилась информация, что немцы играли на допинге, употребляя метамфетамин первитин. Препарат был популярен среди немецких солдат на войне. Из-за побочных эффектов после финала победителей тошнило, а работник стадиона признался, что видел в немецкой раздевалке шприцы и ампулы.
Самым ярким футболистом-нарушителем считается Диего Марадона. Легендарный игрок феерил на победном для Аргентины чемпионате мира-1986 в Мексике и на итальянском ЧМ-1990, где почти единолично вывел свою сборную в финал. Американский мундиаль 1994 года стал лебединой песней Диего. Однако в крови спортсмена нашли эфедрин, за что он был отлучен от футбола на пятнадцать месяцев, а по истечении этого срока и вовсе завершил карьеру. Российский футбол тоже небезупречен. Бывшие работники «Спартака» рассказывают, что в нулевые тренерский дуэт Андрей Чернышев и Сергей Юран активно использовали бромантан. Препарат выдавался игрокам для стимулирования физической реабилитации. Бромантан был разработан советскими медиками для применения в Афганистане с целью повысить выносливость солдат в условиях жары. По словам Юрана, врач команды раздавал перед матчами таблетки ведущим игрокам «Спартака». В 2004 году капитан красно-белых и игрок сборной России Егор Титов получил годичную дисквалификацию за употребление бромантана.
Примеров применения допинга в футболе масса. Однако разоблачения российского футбола ФИФА и WADA не имеют спортивных целей — сборная России не фаворит предстоящего чемпионата мира. Добиться переноса турнира из России после открытия продаж билетов тоже невероятно сложно. Однако вполне возможно отстранить группу игроков сборной от ЧМ-2018 или дисквалифицировать всю российскую команду.
Не ясно только одно: как запрещенные вещества помогают нашим футболистам. Если немцы в 1954 году, марадоновская Аргентина и «бромантановский» «Спартак» добивались результатов, то сборная России — нет. Как верно подметил вице-премьер Виталий Мутко, «если мы так на допинге играем, то что будет, если мы будем играть без него?»
Режиссер и Актер Бак Генри
Выберите город
Москва
Санкт-Петербург
Барнаул
Бийск
Волгоград
Воронеж
Горно-Алтайск
Екатеринбург
Казань
Калининград
Кемерово
Киев
Колпино
Краснодар
Красноярск
Мурманск
Нижний Новгород
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Оренбург
Пермь
Ростов-на-Дону
Самара
Саратов
Сочи
Тирасполь
Тольятти
Томск
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Харьков
Челябинск
Ярославль
Майкл де Пенсьер — Википедия переиздано // WIKI 2
Майкл Кристиан де Пенсьер , CM OOnt (родился 19 января 1935 года) ^[1] — предприниматель, инвестор в области охраны окружающей среды и издатель. ^[2] Он внук архиепископа Адама де Пенсьера и зять Ричарда А. Н. Бонникасла.
Родился в Торонто, Онтарио, де Пенсьер учился в школе Тринити-колледж, Университете Торонто, где он был членом Торонтовского отделения Альфа-Дельта-Пхи, ^[3] и Университета Мичигана.Он является председателем Key Publishers Company Limited. В этой должности он запустил, приобрел или управлял многими ведущими журналами страны, в том числе Toronto Life , Canadian Geographic , Quill и Quire , «Где журналы» и Canadian Business .
Де Пенсьер, активный инвестор в области охраны окружающей среды, является соучредителем Investeco Capital Corporation и Green Living Show. ^[4] ^[5] Он также бывший председатель WWF-Канада и Колледжа искусств Онтарио.В 2013 году он был удостоен чести лидера по сохранению в 2013 году. ^[6]
Как один из ведущих канадских издателей журналов, де Пенсье был награжден орденом Онтарио в 1997 году, орденом Канады в 1999 году и почетным доктором писем в 2002 году из Университета Райерсона. ^[7] ^[8] ^[9]
Он — отец кинопродюсеров Николас де Пенсьер и Миранда де Пенсьер. ^[10]
Энциклопедия YouTube
1/3
Просмотров:
896 698
210 125
302 497
✪ 90:10 Самое важное, что вы можете сделать для стресса
✪ Улучшение качества в здравоохранении
✪ Отказ почек и различные варианты лечения
Рекомендации
Последний раз эта страница редактировалась 26 сентября 2019 года в 07:48. ,
определение пенсиона и синонимы пенсиона (английский) pencier: определение пенсиры и синонимы пенсира (английский)
арабский болгарский китайский язык хорватский Чешский датский нидерландский язык английский эстонский финский французский язык Немецкий греческий иврит хинди венгерский язык исландский индонезийский итальянский японский язык корейский язык Латышский Литовский малагасиец Норвежский персидский полировать португальский румынский русский сербский словацкий словенский испанский шведский тайский турецкий вьетнамский
арабский болгарский китайский язык хорватский Чешский датский нидерландский язык английский эстонский финский французский язык Немецкий греческий иврит хинди венгерский язык исландский индонезийский итальянский японский язык корейский язык Латышский Литовский малагасиец Норвежский персидский полировать португальский румынский русский сербский словацкий словенский испанский шведский тайский турецкий вьетнамский
содержание сенсагента
определений
синонимов
антонимов
энциклопедия
Решение для веб-мастеров
Александрия
Окно (всплывающее окно) информации (полное содержание Sensagent), запускаемое двойным щелчком по любому слову на вашей веб-странице.Предоставьте контекстные объяснения и перевод с вашего сайта !
Попробуйте здесь или получите код
SensagentBox
С помощью SensagentBox посетители вашего сайта могут получить доступ к надежной информации на более чем 5 миллионах страниц, предоставленных Sensagent.com. Выберите дизайн, который подходит вашему сайту.
Бизнес-решение
Улучшение содержания вашего сайта
Добавьте новый контент на ваш сайт от Sensagent с помощью XML.
Ползать продукты или добавляет
Получите доступ к XML, чтобы получить доступ к лучшим продуктам.
Индексируйте изображения и определяйте метаданные
Получите доступ к XML, чтобы исправить значение ваших метаданных.
Пожалуйста, напишите нам, чтобы описать вашу идею.
Леттрис
Lettris — любопытная игра-клон тетрис, в которой все кубики имеют одинаковую квадратную форму, но разное содержание. Каждый квадрат несет букву. Чтобы квадраты исчезли и оставалось место для других квадратов, вам нужно собрать английские слова (слева, справа, вверх, вниз) из падающих квадратов.
ошеломить
Boggle дает вам 3 минуты, чтобы найти как можно больше слов (3 буквы или более) в сетке из 16 букв. Вы также можете попробовать сетку из 16 букв. Буквы должны быть соседними, а более длинные слова лучше. Посмотри, сможешь ли ты попасть в сетку Зала Славы!
Английский словарь
Основные ссылки
Большинство английских определений предоставлены WordNet.
Тезаурус английского языка в основном происходит от Интегрального словаря (TID).
Английская энциклопедия лицензирована Википедией (GNU).
Перевод
Измените целевой язык, чтобы найти переводы.
Советы: просмотрите семантические поля (см. От идей до слов) на двух языках, чтобы узнать больше.
3449 онлайн посетителей
вычислено в 0,063 с
,
Опубликовано в Разное - 14.09.2019 - alexxlab. Оставить комментарий
Графские развалины рецепт торта: пошаговый рецепт с фото и видео
пошаговый рецепт с фото и видео
Главная Рецепты тортов Торт «Графские развалины»: классический рецепт приготовления с фото
Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото
admin
Содержание:1 Необходимые продукты2 Особенности выбора продуктов3 История торта4 Как приготовить торт «Графские развалины» в домашних условиях4.1 Рецепт крема для торта…
Если вы любите готовить и являетесь настоящим ценителем сладкого кулинарного искусства, тогда торт «Графские развалины», пошаговый рецепт приготовления которого мы предлагаем, действительно достоин вашего внимания. Сразу следует отметить, что по внешнему виду он существенно отличается от привычных коржевых изделий, но это лишь делает его более привлекательным и оригинальным.
Кухонная техника и утварь: миксер, глубокая чистая чаша
Необходимые продукты

Раздел:
УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ. Узбекские рецепты
Отличные блюда для повседневного и праздничного стола
Этот раздел поможет сделать ваш стол разнообразным, вкусным и привлекательным.
Здесь при выборе национальных рецептов учитывались качество блюд и удобство их приготовления.
Все богатство национальных кухонь мира смотрите в соответствующих разделах
Раздел 20 стр.
Для украшения узбекских тортов чакич — инструмент для декоративной прокалывания тортов перед выпечкой.
С помощью чакича на поверхности изделий легко и просто создаются красивые круговые узоры, состоящие из отдельных дырочек.
Развести соль в теплой воде, всыпать топленый бараний жир, замесить тесто, завернуть в салфетку и оставить на 10-15 минут.
Затем тесто разделить на куски массой 200 г, раскатать в виде лепешек толщиной 3-4 мм, чакич сделать отбивной.
Запекать в тандыре.
Развести соль в теплой воде, положить в нее мелко нарезанный лук и толченые шкварки, замесить тесто.
Затем выложить на присыпанную мукой доску или стол, разделить на куски массой 200 г, скатать в круглые лепешки толщиной 1 см.
Обжарить коржи с двух сторон, прикладывая к раскаленной стенке котла, не добавляя жира.
Замесить крутое тесто, разделить на куски по 100 г, тонкие лепешки раскатать скалкой толщиной 2 мм, сделать мелко нарезанную кашу.
Запекать в тандыре.
Перед выпечкой смочите одну сторону торта водой и приклейте к стенке тандыра.
Выньте их из тандыра, как только они высохнут, но еще не покраснели.

Для теста — 1 кг муки, 1 стакан воды, 1/2 стакана топленого или сливочного масла, 2 чайные ложки соли.
Для смазки теста — 1 стакан бараньего жира или сметаны.
Для смазывания коржей — 2 ст. ложки простокваши.
Соль растворить в горячей воде, добавить топленое масло или масло, замесить тесто, накрыть салфеткой, дать постоять.
Через 10-15 минут раскатать тесто в очень густой 0.Толщиной 5 см смазать поверхность бараньим жиром или сметаной, свернуть в рулет, затем, взявшись за оба конца руками, одновременно двигая левой рукой вперед и назад правой, несколько раз покрутить.
Нарезать кусочками массой 300 г, сделать лепешки толщиной 2 см по краям и -1 см в середине.
После приготовления перьев чакичи смазать простоквашей и запечь в тандыре или духовке на листах.

Для теста — 1 кг муки, 1 стакан воды, 1/2 стакана масла или топленого масла, 2 чайные ложки соли.
На фарш — 200 г мяса, 2-3 головки лука.
Соль и красный перец по вкусу.
Приготовьте тесто, как указано в рецепте с кусочками, раскатайте пропитку толщиной 3 см. На раскатанное тесто выложить приготовленный фарш.
Начинка из баранины, лука, приправленная солью и специями.
Скатать тесто в трубочку.
Выпекать как обычный патырь.

На 1 кг муки — шкварки, полученные плавлением 2 кг курдючного сала, 1.5 стаканов воды, 2 чайные ложки соли.
Растворите соль в небольшом количестве воды.
Горячие шкварки вымесить ложкой, залить соленой водой, всыпать муку и замесить холодное тесто.
Разделить тесто на куски по 100 г, разложить круглые лепешки толщиной 1 см, сделать нарезанные чакичи, обжарить во фритюре, с которых были сняты шкварки.

Для теста — 1 кг муки, 1,5 стакана воды, 2 яйца, 2 чайные ложки соли.
На фарш — 700 г мяса, 500 г лука.
Соль и специи по вкусу.
Приготовить тесто на яйцах, дать ему полежать, затем разделить на кусочки по 20-30 г, раскатать в виде лепешек толщиной 2 мм и выложить на каждый фарш, раскатать пополам, края защипнуть и приготовить пироги в форме полумесяца.
Жарить на сковороде в топленом масле.
Для фарша возьмите жирную мякоть баранины и говядины, заправленную луком, солью и специями.
Для болтунов — 3 стакана молока, 2 чайные ложки сахарного песка и 1 стакан муки.
Для запекания и смазывания — 300 г топленого масла.
Приготовить тесто по рецепту «гумма», но только без яиц, разделить на кусочки по 300 г, тонко раскатать, обмакнуть в кипящее топленое масло и без жарки сразу вынуть и завернуть в салфетку.
Растворить в молоке немного сахарного песка, всыпать муку, тщательно перемешать и прокипятить (при кипячении муку перемешивать, иначе она может подгореть).
Каждый корж смазать ложкой мучного пюре, сложить пополам в виде полумесяца.
Перед подачей на стол смазать гильминди топленым маслом.

Для теста — 1 кг муки, 2 стакана воды, 2 чайные ложки соли.
На фарш — 300 г мяса, 2 головки лука, 1 ст. ложка топленого масла.
Соль и черный перец — по вкусу; 250 г топленого масла.
Мясо пропустить через мясорубку или нарезать, добавить мелко нарезанный лук, соль, черный молотый перец, перемешать и обжарить на раскаленном масле до готовности.
Соль растворить в воде, всыпать муку, замесить тесто, дать постоять.
Затем разделите на куски массой 60 г и раскатайте в очень тонкие лепешки.
В раскаленную кастрюлю со сферическим дном, смазанную маслом, опустить одну лепешку, обжарить с двух сторон, вынуть.
Затем поставить вторую, обжарить с одной стороны. перевернуть, оставить в бойлере.
Выложить на него тонким слоем приготовленное мясо, накрыть первым коржом.
Снова выложить фарш сверху, накрыть сырой лепешкой и перевернуть, положить слой фарша на расположенный сверху пирог и снова накрыть сырой лепешкой.
Сделать 10-12 раз, все время переворачивать и класть фарш между коржами.
Выпекать на очень слабом огне, при необходимости смазывая бойлер маслом.
Готовый блинный пирог выложить в чашку и накрыть салфеткой на 5-10 минут, затем подавать.
Приготовить тесто по рецепту «юпки» и раскатать; Каждый приготовленный блин смажьте густой сметаной, накройте сверху другим, затем обжарьте с двух сторон до образования золотистой корочки в раскаленной кастрюле, смазанной маслом.

На 1 кг муки — 1 стакан воды, 1 стакан луковой воды, 2 чайные ложки соли, 1 кг масла для фритюра.
Лук нашинковать, положить в воду и тщательно вымесить.
Затем выдавите лук и замесите тесто на оставшейся воде.
Раскатать блины, как указано в рецепте «юпки», и обжарить во фритюре, но не пережаривать.

На 1 кг муки — 1 стакан воды, 2 чайные ложки соли.
Для смазки: 2 стакана сметаны или дурдас.
Дурда — наголенники, оседающие на дно при получении топленого масла.
Раскатать из теста тонкое (толщиной 1 мм).Вырезать в виде тетрадных листов.
Смазать густой сметаной или дурдхой, обжарить, накладывая один блин на другой так же, как «юпка».
Когда все будет готово, разделите оладьи и каждый рулет по четыре раза, выложите на блюдо и накройте.
Через 5-10 минут подавать.

Для теста — 1 кг муки, 2 стакана воды, 2 чайные ложки соли.
Для смазки — 2 стакана топленого масла, 2 пучка зеленого лука, 2 ст. ложки песка или сахарной пудры.
Приготовить тесто («конвертик» из теста) как тушеное, раскатать блюдо толщиной 1 мм, смазать топленым маслом и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Затем загните от четырех краев к середине.
Получите квадратный торт, состоящий из нескольких слоев.
Жарить в котле, как катлам, смазанный маслом.
При подаче посыпать сахарным песком или сахарной пудрой.

Приготовление галманов.

На 1 кг муки — 2 стакана воды, 2 чайные ложки соли.
Для смазки — 1,5 стакана масла или сметаны.
Для добавления — 2 ст. ложки песка или сахарной пудры.
Для запекания — 1 стакан топленого масла.
Растворите соль в теплой воде и замесите тесто, раскатайте в миске, накройте полотенцем, дайте полежать 10-15 минут.
Затем очень тонко раскатайте (тоньше 1 мм). Надо стараться меньше использовать мучную муку.
Рулетик можно смазать топленым бараньим жиром, топленым или сливочным маслом или сметаной.
После этого наматываем на скалку, разрезаем ножом по длине, снимаем скалку и снова разрезаем посередине, чтобы получились узкие полоски.
Скатайте несколько узких полосок теста в круг.
Выложите на доску подготовленные кружочки из теста и раскатайте их толщиной 1 см (см. Рисунок ниже).
Смазать котел топленым маслом, положить катламу и обжарить с двух сторон до образования хрустящей корочки.
Готовую катламу присыпать сахаром или пудрой.

Приготовление катлама.

На 1 кг муки — 2 стакана воды, 2 чайные ложки соли, 1 стакан сметаны, 2-3 луковицы; для жарки -1 стакан топленого масла.
Приготовить тесто и раскатать, как указано в рецепте «катлама».
После этого смазать раскатанный суп сметаной и сверху посыпать мелко нарезанным луком.
В дальнейшем действуйте так, как указано в рецепте «Катлама».
Сделайте слоеный пирог, как указано в рецепте Катлама, приготовьте чакичи нарезать, запекайте в тандыре.
Готовую катлама смазать топленым маслом.

На 1 кг муки — 1/2 стакана воды, 2 яйца, стакан топленого масла, 1 ст. ложка сахарного песка; для фритюра — 1 кг хлопкового масла.
Сахар растворить в небольшом количестве воды, яйца разбить, добавить топленое масло, перемешать и замесить тесто, дать полежать.
Затем раскатать длинную колбаску толщиной с карандаш, нарезать кусочками размером с миндаль.
Фритюр.
Есть еще один способ приготовления «куш тили»: очень тонко раскатать замачивание и нарезать специальным роликовым ножом мелкие зубчатые четырехугольники, ромбики или треугольники.
Фритюр.

На 1 кг муки — 2 яйца, 1/2 стакана топленого масла, 1/2 стакана воды, 1 чайная ложка соли и 1 кг растительного масла для фритюра.
Приготовить то же тесто, что и в предыдущем рецепте.
Раскатать тесто в большую соковыжималку толщиной 1-2 мм.
Нарезать специальным лобзиком из гофрированного картона полоски шириной 5-6 см и длиной 45-50 см, скатать каждую полоску в рулет и обжарить во фритюре.
Подавать в вазах, посыпав сверху сахарной пудрой.

На 1 кг муки — 10 яиц, 1/2 чайной ложки соли, 1 ст. ложка спирта, водки или коньяка; 1 кг меда, 1 стакан сахарного песка; для фритюра — 1.5 кг топленого масла.
Яйца взбить, посолить и замесить тесто.
Добавьте в тесто 1 столовую ложку спирта, водки или бренди.
Оберните тесто салфеткой и дайте ему полежать.
Через несколько минут раскатать ее толщиной не более 2 мм, нарезать полосками шириной 2-3 см, нарезать лапшу, затем обжарить во фритюре.
Разложите обжаренную лапшу, чтобы она остыла.
В другой миске растопить мед, добавить к нему сахарный песок и перемешивать, пока сахар не растает.
Когда все будет готово, снять посуду с огня и добавить в еще горячий мед лапшу, перемешать.
Полученную массу выложить в глубокие тарелки, смазанные маслом, и хорошо обжать руками (ладони предварительно смочить холодной водой, чтобы они не пригорели и к ним не прилипала лапша).
Дайте готовому блюду остыть.
При подаче нарезать кусочками.

Для теста — 1 кг муки, 2 яйца, 1,5 стакана воды, 2 чайные ложки соли.
На фарш — 1 кг мяса, 6-7 головок лука.
Соль, черный перец — по вкусу.
Для фритюра — 1 кг хлопкового масла.
Приготовьте пельмени, как указано в рецепте «чучвара», обжарьте их, но несколько штук во фритюре.

На 1 кг муки — 2 яйца, 1 стакан тыквенного сока, 2 чайные ложки соли.
Для начинки: 1,5 кг тыквы, 100 г сахарного песка, 1 кг масла растительного — для фритюра.
Натереть тыкву, отжать сок, посыпать сахарным песком и отставить.
Из тыквенного сока приготовить тесто наподобие пельменей.
Разрезать тесто на квадраты 4х4 см, нафаршировать тыквенным фаршем и, сделать пельмени, обжарить во фритюре.
Для фарша — 800 г мяса, 500 г лука, 200 г сала.
Соль и специи по вкусу.
Замесить тесто в соленой воде.
Добавить в тесто топленый жир ягненка и хорошо вымесить.
Затем раскатать его толщиной 2 мм, нарезать кружками стакан, в середину каждого кружка положить фарш, сделать круглые пирожки. Соедините каждые четыре пирога вместе.
Перед выпечкой намочите заднюю часть пирогов соленой водой и запекайте в вертикальном тандыре.
Чтобы внутри тандыра образовался пар, обрызгайте самсу пресной водой.
Закройте горловину тандыра.
Через 20-25 минут откройте шею; для вентиляции откройте небольшое отверстие внизу тандыра.
Подержите пироги еще 10 минут на увядающем угле, затем удалите.
(Пироги желательно запекать на углях гуза паи.)
Фарш готовить следующим образом: жирную баранину измельчить, добавить немного сала, лук мелко нарезанный, перец черный, соль; все хорошо вымешать.
Приготовленные пироги смазать сливочным маслом и посыпать черным перцем.

Для теста — 1 кг муки, 1,5 стакана воды, 4 чайные ложки соли, 50 г растопленной баранины.
На фарш — 1 кг мяса, 500 г лука, 200 г курдючного сала.
Соль и красный перец по вкусу.
Для смазки — 2 ст. ложки масла.
Приготовить тесто и фарш, как для фермы самса, хорошо вымесить, разделить на куски массой 100 г, раскатать скалкой в виде лепешек толщиной 2 мм.
В середину каждой лепешки положить фарш и кусок курдючного сала, сделать самсу шарообразной формы.
Выпекайте, как указано в рецепте «самса фарма».
При подаче смазать самсу сливочным маслом.

Для теста — 1 кг муки, 2 стакана воды, 2 чайные ложки соли.
Для фарша — 800 г, мяса 500 г репчатого лука; соль и красный перец по вкусу.
Для запекания фарша — 50 г сливочного масла. Фритюр — 1 кг хлопкового масла.
Для пудры — 1 ст. ложка сахарного песка или сахарной пудры.
Растворите соль в теплой воде, всыпьте муку, замесите крутое тесто, раскатайте в миске, накройте салфеткой и дайте постоять несколько минут.
Затем очень тонко раскатать тесто (толщиной 0,5 мм), смазать маслом и намотать на скалку, разрезать вдоль. Получите широкие носки в несколько слоев.
Нарежьте их на прямоугольники 6х8 см.
Середины каждого прямоугольника раскатайте маленькой скалкой еще тоньше, выложите фарш, сложите пополам и защипните.
Края пирожков должны быть многослойными, в виде тетрадных листов.
Пироги во фритюре.
Фарш готовится следующим образом: мясо или фарш мелко нарезать, добавить лук, приправить солью и черным перцем, тщательно перемешать, обжарить на сковороде в небольшом количестве масла.
Готовые коржи при подаче посыпать сахарным песком или сахарной пудрой.

Для теста — 1 кг муки, 2 стакана воды, 2 чайные ложки соли.
Для смазки — 150 г топленого масла и 0,5 кг сахарного песка.
Все готовится так, как указано в рецепте Вараки самсы, но вместо мясного фарша в слоеное тесто кладут 1 чайную ложку сахарного песка.

Для теста — 1 кг муки, 2 стакана воды, 2 чайные ложки соли.
Для смазки — 150 г топленого масла.
На фарш — 800 г мяса, 500 г лука.
Соль и красный перец — по вкусу, 2 чайные ложки воды (в фарше).
Приготовить тесто, как для «Вараки самса», раскатать в тонкой пропитке, разрезать на такие же прямоугольники.
После выкладывания фарша приготовьте пироги четырехугольной, треугольной или круглой формы.
Испечь их в тандыре.
Жирную мясную мякоть для мяса мелко нарезать, всыпать лук, соль, красный перец, добавить немного воды, хорошо перемешать.
Для начинки — 2 кг зелени, 2 пучка зеленого лука и 4-5 головок лука, соль и красный перец — по вкусу, 2 яйца.
Для жарки начинки — 150 г топленого масла.
Для жарки пирогов — 300 г хлопкового масла.
Приготовить свежее тесто, разделить на куски массой примерно 50 г, тонко раскатать.
В середину каждой лепешки выложить начинку из зелени, сделать пирожки в форме полумесяца. Обжарить их на раскаленном масле.
Для начинки мелко нарезать щавель, киноа, молодые побеги люцерны, мяту, пастушью сумку и другую зелень, а также добавить зелень и лук.
Приправить солью, красным перцем и тушить до полуготовности в масле.
После этого добавить в начинку мелко нарезанные вареные яйца.

Для теста — 1 кг муки, 2 стакана воды, 2 чайные ложки соли.
На фарш — 1 кг лука, 1 пучок зеленого лука, 4 яйца или 100 г топленого масла. Для смазки — 100 г топленого масла.
Для фарша — 400 г мяса, 2-3 головки лука, соль и красный перец — по вкусу.
Для запекания фарша — 1 ст.ложка топленого масла.
Замесить тесто, скатать в шар, затем очень тонко раскатать длинной скалкой.
Смазать маслом, покрутить скалкой.
Затем снимите скалку и нарежьте тесто кружочками шириной 0,5 см.
Раскатайте каждый кружок короткой скалкой в виде коржей.
Приготовить фарш как сараса-варака, выложить его на лепешки и сделать маленькие круглые пирожки.
Запекать в духовке на смазанных маслом листах 15-20 минут.
Готовые пироги переложить на блюдо или в вазу, сбрызнуть виноградным уксусом, посыпать черным перцем и подавать.

Для теста — 1 кг муки, 2 стакана воды, 3 чайные ложки соли.
На крем для смазки — 100 г сливочного масла и горсть муки.
На фарш — 800 г мяса, 800 г лука.
Соль и красный перец по вкусу.
Соль растворить в теплой воде, всыпать муку и замесить крутое тесто, раскатать на 1 см.
Согните с четырех сторон и сложите пополам, накройте салфеткой и дайте полежать 10 минут.
Затем снова раскатать толщиной 0,5 см.
Полученный корж присыпать мукой и смазать маргарином, еще раз загнуть по краям, сложить пополам, поставить в прохладное место на 5-6 минут.
В этом случае масло должно хорошо впитаться в тесто.
После этого раскатать тесто в очень тонкой соковыжималке (толщиной 2 мм), нарезать квадратами, выложить фарш на каждый квадратик и сделать круглые пирожки.
Запекать на листах в духовке 20 минут.
Смажьте маслом перед подачей на стол.
Фарш фарш, как указано в рецепте «Формула самсы» (см. Выше).
Перед замешиванием теста муку необходимо просеять для удаления комков и случайных примесей; тесто из хорошо просеянной муки поднимается быстрее.
Не замешивайте тесто в горячей воде, так как это мешает нормальному брожению и подъему теста, затрудняет его резку и снижает качество продукта.
Чтобы тесто получилось однородным, без комков, молоко или воду следует вливать постепенно при замешивании теста.
Перед выпечкой тортов, пирогов и других изделий из теста стенки горячего тандыра следует сбрызнуть соленой водой. В противном случае отделить их от стен тандыра будет сложно.
Хлеб не чернеет при хранении на противне или в любой другой емкости с плотно закрывающейся крышкой. Также можно завернуть во влажную ткань.
Черствый хлеб или лепешку можно освежить, если обернуть его влажным полотенцем и затем нагреть на углях.
При плавлении тандыр сначала чернеет, затем постепенно светлеет.При появлении красноватого оттенка топку следует остановить, а угли собрать горкой к середине и засыпать золой. В противном случае запеченное изделие может пригореть и прилипнуть к стенкам тандыра.
Чтобы дрожжи не засохли, их нужно засыпать мукой.
Аренда сервера. Хостинг сайтов. Доменные имена:
New C — redtram сообщений:
New C — thor сообщений:

Куриные яйца 4 шт.
Сахар 1,3 стакана
Лимонная кислота на кончике ножа
Сливочное масло 800 г
Какао-порошок 2 ст. л.
Сметана 2 ст. л.
Особенности выбора продуктов
При приготовлении любого торта («Графские развалины» в этом вопросе не исключение) необходимо выбирать только свежие продукты, иначе, используя тот же классический рецепт с фото, можно не добиться желаемого результата. В нашем случае важно взять еще и мелкозернистый сахар (но ни в коем случае не сахарную пудру), а также выбрать свежие яйца, белки которых легче взбиваются. К слову, именно свежесть яиц играет едва ли не самую важную роль в вопросе получения вкусного безе.
История торта
Проследить историю торта «Графские развалины», даже классического рецепта с использованием безе, достаточно сложно. Однако среди кулинаров бытует мнение, что основой для его создания стал любимый нами «Киевский торт», рецепт которого разрабатывался специалистами Киевской фабрики им. К. Маркса еще в 1965 году.
Проведение множества экспериментов с данным кулинарным шедевром и привело кондитеров к созданию «Графских развалин», а при правильном приготовлении (придерживаясь рецепта со сметаной) внешний вид этого лакомства полностью объяснит его название, так как он действительно напоминает гору обломков роскошной графской усадьбы.
Как приготовить торт «Графские развалины» в домашних условиях
Торт «Графские развалины» насчитывает массу рецептов приготовления в домашних условиях, поэтому при желании вы можете выбрать и так называемый «классический вариант» на основе бисквитных коржей. Тем не менее изначально лакомство готовилось на основании безе, поэтому именно ему и хотелось бы уделить внимание в первую очередь. Давайте поэтапно разберем, как приготовить торт «Графские развалины»:
Для начала необходимо подготовить все необходимые продукты.
Затем возьмем яйца и очень аккуратно отделим белки от желтков, слив их в банку и поместив в холодильник на 30-50 минут.
По истечении этого времени достаем продукт и взбиваем миксером до образования плотной пены (через 1-2 минуты после начала взбивания следует добавить к белкам 1 стакан сахара и лимонную кислоту).
Теперь включаем духовку на разогрев (огонь должен быть минимальным) и, пока она будет нагреваться, смазываем противень маслом или застилаем пергаментной бумагой (последний вариант предпочтительнее, так как безе получаются более сухими и хрустящими).
Далее на противень выкладываем полученное безе и помещаем его в духовку на 60-80 минут (выпекать при температуре не больше 100°).
Вы можете выкладывать белки чем угодно. Безе и не должно быть правильной формы, ведь наша цель — «развалины».
Готовое безе выкладываем слоями на блюдо и перемазываем кремом, придавая торту форму горки.
Готовые «обломки» помещаем в холодильник на полчаса.
Рецепт крема для торта «Графские развалины»
Чтобы получить крем для торта, необходимо смешать сливочное масло (от общего куска нужно отрезать 300 г) со сгущенкой, сбив ингредиенты миксером до образования однородной массы (ею перемазывают каждый слой «Графских развалин»).
Как красиво оформить и подать торт
Чтобы оформить торт «Графские развалины» (со сметаной), особенно если вы любите шоколад, полейте его сверху приготовленной глазурью. Для этого предварительно смешайте сахар, 2 ст. л. какао в виде порошка, 2 ст. л. сметаны и оставшиеся 100 г масла.

На медленном огне доведите полученную смесь до кипения (но не позволяйте ей закипеть!), после чего горячей глазурью полейте торт. Многие добавляют к глазури еще и порезанные бананы,что не только дополнительно украшает торт, но и делает его вкуснее.
Советы и рекомендации по приготовлению «Графских развалин»
При выпекании безе постарайтесь не хлопать дверью духовки и не создавать лишних колебаний воздуха рядом с плитой, а чтобы их остудить, просто выключите огонь и подождите, пока ваши «безешки» сами остынут.
Если минимально возможная температура вашей духовки выше 100°, но при этом не превышает 130°, время выпекания безе необходимо сократить до 30-40 минут в закрытой духовке. Как только они немного затвердеют, приоткройте духовой шкаф и оставьте их доходить.
Видеорецепт торта «Графские развалины»
К сожалению, не всегда даже очень четкое описание приготовления блюда может полностью передать все нюансы этого процесса. Поэтому, собираясь приготовить торт «Графские развалины», полезно просмотреть некоторые видеорецепты. Ниже представлены полезные рекомендации касательно взбивания белков, выпекания безе и размещения слоев торта. Надо сказать, что в нем как нельзя точно описаны все этапы приготовления торта.
Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок
Торт «Графские развалины» часто готовят как на основе безе, так и на бисквитной, которую многие хозяйки считают более удачной. Так это или нет, решать только вам, а если вы имеете другие рецепты приготовления блюда или уверены, что дополнительные ингредиенты способны улучшить его вкусовые качества, мы будем рады узнать об этом из ваших комментариев.
В любом случае «Графские развалины» — это изумительный торт, особенно если, помимо известных рецептов, вы решили приготовить его по домашнему варианту.
Рецепт торта «Графские развалины» :: SYL.ru
«Графские развалины». Под этим помпезным названием скрывается оригинальный и весьма вкусный тортик. В принципе, существует два вида этого десерта. В состав одного входит бисквит, безе, вареная сгущенка и шоколад. Другой рецепт торта «Графские развалины» будет попроще, в нем имеется бисквит двух цветов и крем. На мой предвзятый вкус, вариант с безе слишком сладкий, а вот чистый бисквит со сметанным кремом — самое то.
Торт «Графские развалины» — бисквитный
Оборудование:
Три глубокие миски такого размера, чтобы в них можно было взбить яйца, сметану и замесить тесто.
Миксер.
Разъемная форма.
Небольшая кастрюлька для варки глазури.
Красивое блюдо, на котором будете собирать и подавать торт.
Рецепт торта «Графские развалины: ингредиенты
Мука – 260 грамм.
Сметана – 600 грамм, можно больше. Жирность не менее 20%.
Сахар – полтора стакана.
Сгущенное молоко – четыре столовых ложки.
Яйца – два больших или три мелких.
Сливочное масло – пол пачки.
Разрыхлитель — одна чайная ложечка.
Какао — две ст. ложечки.
Как приготовить «Графские развалины»
Яйца хорошенько взбиваем со стаканом сахара. Взбивать надо долго, пока яичная смесь не станет нежно-желтого цвета, а сахар не растворится. На это уйдет минут 10. Затем добавляем сгущенку, разрыхлитель и муку. Хорошенько вымешиваем до однородности. Получившееся тесто разделяем на две неравные части. В ту, что больше, добавляем какао и размешиваем. Заливаем в форму коричневый корж и отправляем в разогретую духовку минут на 30-40. До готовности. Готовность бисквита определяется спичкой. Проткнули середину, если спичка полностью сухая, значит готов. Затем настает очередь светлого коржа. Если есть возможность делать это одновременно, вы сэкономите и время, и энергоносители.
Крем
Пока выпекаются коржи, надо приготовить крем и сварить глазурь. Для этого берем сметану. Смешиваем с оставшейся половиной стакана сахара и взбиваем. Крем готов.
Глазурь
Для глазури нам понадобится дополнительно две столовые ложки сахара и столько же какао. Сахар смешиваем с какао, растираем со сливочным маслом и добавляем две ложки воды, а можно и молока. Полученную смесь ставим на огонь и кипятим.
Рецепт торта «Графские развалины» — сборка
Когда коржи испеклись и полностью остыли, белый выкладываем на блюдо, а коричневый разрезаем на треугольники. Каждый треугольничек макаем в крем и выкладываем на белый. Наша задача — сымитировать развалины. Оставшийся крем намазать на бока белого коржа. Сверху полить глазурью.
Рецепт торта «Графские развалины» классический
Ингредиенты
Для теста:
Мука – полтора стакана.
Яйца – 10 штук.
Какао – 2 ложки столовые.
Разрыхлитель – пол пакетика.
Сахар – два стакана.
Ванильный сахарок.
Для крема:
Сахар – неполный стакан.
Сметана – литр.
Для глазури:
Сахар – 3 ст. ложки.
Сливочное масло – 50 грамм.
Сметана – три ст. ложки.
Какао – 4 ст. ложки.
Измельченные грецкие орехи.
Технология
Приготовить классический бисквит. Для этого яйца разделяем на белок и желток. Белок взбиваем со стаканом сахара. Желтки растираем с таким же количеством сахара и ванилином в пышную, светло-желтую массу. Аккуратно соединяем белки и желтки, добавляем разрыхлитель и муку. Для удобства муку можно заранее смешать с разрыхлителем. Тесто делим пополам. В одну половину насыпаем какао, вторую оставляем белой. В смазанной маслом и присыпанной сухарями форме выпекаем два коржа.
Приготовление крема
Сметану взбиваем с сахарком, до растворения оного.
Глазурь
В огнеупорной емкости смешиваем все ингредиенты для глазури. Варим на маленьком огне минуты 3-4.
Сборка торта

Полностью остывший темный корж кромсаем в произвольном порядке. Светлый промазываем кремом. Далее макаем в крем кусочки коржа с какао и выкладываем их поверх светлого. У вас должна получиться хаотичная груда развалин. Если остался крем – выливайте на самый верх. Когда бисквит немного впитает крем, а это примерно минут тридцать, поливаем глазурью и обсыпаем орехами.
Торт «Графские развалины» • домашний рецепт. С фото!
Добавить рецепт в избранное!
Торт с таким таинственным и романтичным названием никого не оставит равнодушным. Но дело не только в названии. В основе этого торта очень вкусные и рассыпчатые, взбитые с сахаром и подсушенные в духовке яичные белки — безе — любимый многими французский десерт. Классический торт «Графские развалины» — это нежный крем, грецкие орехи и хрустящее безе — абсолютная гармония вкусов и мечта любого сладкоежки. Сегодня появилось много рецептов этого чудного торта, каждая хозяйка, экспериментируя на своей кухне, вносит в свой кулинарный шедевр что-то своё. Есть и у меня секреты, которыми я с удовольствием поделюсь.
Вам понадобится:
Безе:
яичные белки 6 шт
сахар 300 гр
Из этого количества ингредиентов получается взбитая белковая масса для двух противней небольших безешек. Можно выпекать безе в два приёма, взбивая каждый раз 3 белка и 150 гр сахара. Приготовить безе можно за 2-3 дня до приготовления торта.
Крем:
сливочное масло 300 гр
варёное сгущённое молоко 1 банка
грецкие орехи 1 стакан
Безе для «Графских развалин» можно купить в ближайшей кондитерской — это экономит время, а вот сгущённое молоко рекомендую варить дома, т.к. готовый продукт из магазина содержит сою, пальмовое масло и всевозможные добавки.
Как приготовить варёное сгущённое молоко?
Варёную сгущёнку надо готовить из цельного сгущённого молока с сахаром— так должно быть написано на банке с натуральной сгущёнкой. Закрытую (запаянную) металлическую банку со сгущённым молоком поставьте в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала банку на 3-4 см, доведите до кипения и варите на маленьком огне 2 часа. Следите, чтобы вода не выкипела, при необходимости, добавьте в кастрюлю кипяток. Когда сгущёнка сварится, остудите её. Таким образом, у Вас получится прекрасный натуральный продукт. Это можно сделать заранее, за несколько дней до приготовления десерта.
Если же вы не пожалеете сил и времени и решитесь приготовить безе самостоятельно, то вам поможет мой подробный рассказ о некоторых тонкостях процесса выпечки → Безе
Здесь я лишь напомню основные моменты процесса.
Пошаговый фото-рецепт приготовления торта «Графские развалины»:
Отделите желтки от белков. Взбейте белки миксером 2-3 минуты. Белки должны увеличиться в объёме превратиться в крепкую пышную пену. Не выключая миксера добавьте сахар — сыпьте постепенно, тонкой струйкой. После того, как сахар полностью добавлен, взбивайте 6- 7 минут. Возможно вам понадобится больше или меньше времени — зависит от мощности миксера. Белковая масса считается хорошо взбитой, когда на её поверхности остаётся видимый след от венчика и сахар полностью растворился (разотрите немного взбитого белка между пальцами — крупинки сахара не должны чувствоваться).
Застелите противень бумагой для выпечки. С помощью ложки выложите безе на противень.
Выпекайте безе в заранее разогретой духовке при t 90°C 2 часа. Не смущайтесь, если после двух часов безе немного мягкое — выключите огонь и оставьте безе в духовке до полного остывания, тогда оно затвердеет.
Для приготовления крема соедините в миске сливочное масло и варёное сгущённое молоко — продукты должны быть комнатной температуры.
Перемешайте до однородной массы, немного взбейте.
Остывшее безе обмакивайте в крем и укладывайте на блюдо.
Когда будет сформирован нижний слой, смажьте его немного кремом и посыпьте рубленными орехами. Укладывайте безе, формируя горку.
Кроме орехов слои торта можно пересыпать тёртым шоколадом. В этот раза я заменила шоколад на шоколадную посыпку.
В торт можно добавить любые другие орехи, отлично вписываются в него мак, кусочки свежих фруктов или сухофруктов, свежие или мороженные ягоды. В этот раз я добавила мороженную клюкву, кислинка очень освежает этот десерт. С вишней получается просто шедевр, только не забудьте вынуть из вишни косточки.
Отличная идея — добавить в торт маленькие кусочки зефира, пастилы, мармелада или желе. Хорошо сюда впишутся мелкие кондитерские изделия, например, очень мелкое драже или вот такие маленькие шоколадки-камешки. Импровизируйте, ведь не напрасно торт называется «Графские развалины»— на развалинах, да ещё и на графских много чего можно найти. Импровизируйте, но не увлекайтесь, следите, чтобы различные добавки не доминировали над основным вкусом хрустящего безе, крема и орехов. чувство меры пусть не оставляет вас!
Вот таким получился мой торт «Графские развалины».
Готовый торт можно полить растопленным шоколадом.
Мой любимый торт, надеюсь, станет и вашим любимым!

Торт «Графские развалины». Краткий рецепт.
Вам понадобится:
Безе:
яичные белки 6 шт
сахар 300 гр
Крем:
сливочное масло 300 гр
варёное сгущённое молоко 1 банка
грецкие орехи 1 стакан
От
«Графские руины» — торт с романтическим названием
Этот торт знают и любят многие. Его имени по праву можно присвоить статус самого романтичного из названий тортов: Earl ruins — звучит красиво, гордо и очень вкусно!
Рецепт торта «Графские руины» очень похож на не менее знаменитый «Киевский» — в обоих случаях безе представляет собой прослоенный крем и орехи. Поэтому, если говорить об истории этого торта, можно сделать вывод, что первый рецепт родился на основе «Киевского», что является точным рецептом этого дня с 1965 года, когда он был придуман, сохранен от всех. секрет.Даже повара Л.И. Брежнева украинские повара Киевской кондитерской фабрики не разглашали, хотя генсек очень любил это сладкое сокровище кулинарного искусства. Возможно, «графские руины» и стали результатом экспериментов поваров Брежнева, от которых он потребовал такой же вкусный торт, какой ему подарили на 70-летие.
Каким бы вкусным ни был торт «Киевский», «Графские руины» сегодня не уступают ему по популярности. Для многих сладостей он самый любимый и, покупая его в магазине, мы даже не задумываемся о том, что его можно приготовить и самостоятельно в домашних условиях — а ведь сделать это намного проще, чем кажется!
На сегодняшний день существует несколько рецептов этого торта — на основе безе (классический вариант), на основе торта на основе бисквита плюс безе.И разные рецепты этого крема для торта — можно использовать как сгущенку, так и сметану, сливочно-карамельный заварной крем. Каждый вариант этого торта получается по-своему, поэтому есть смысл попробовать их все и подобрать самый вкусный рецепт с учетом ваших индивидуальных вкусовых предпочтений. Любой вариант княжеских руин может осилить даже начинающего кулинара, если знать подробный рецепт.
Классический рецепт торта «Графские руины»
Потребность: для безе — 4 яичных белка, 1 стакан сахарной пудры? ванильного сахара, сливок — 200 г сливочного масла 8 столовых ложек сгущенного молока для переработки — 100 г шоколада грецкого ореха.

Как приготовить классический торт «Графские руины». Взбить яичные белки до состояния пены, постепенно всыпать сахарную пудру и ванильный сахар, взбивая до твердой консистенции массы (проще всего это сделать с помощью блендера). Противень с пергаментом застелить безе, пересадить белковую массу в виде лепешек из кондитерского шприца или просто положить ее ложкой. Поставить безе в духовку и сушить при температуре 100-110 градусов около 2 часов. Размягченное масло взбить до пышности, смешать со сгущенкой и снова взбить до однородной массы.Готовые остывшие безе выкладываем друг на друга пирамидкой, смазывая маканием в заранее приготовленных сливках. Шоколад растопить на водяной бане, залить корж, посыпать орехами и растереть ими до всей поверхности торта. Перед подачей дайте постоять не менее 2-3 часов.
Как видите, приготовление торта «Графские руины» — дело очень простое, и освоить эту науку сможет даже ребенок. Главное — проследить, чтобы в белках не было ни капли яичного желтка и взбивать их в чистой нежирной посуде, даже лучше, если блюда холодные, как и белки, и в первые полчаса запекания открывать. духовка до безе не осела.При запекании безе отступление от классического рецепта — можно поставить в разогретую духовку с температурой повыше (170-200 градусов) и выпекать не 2 часа, а минут 20-30 до крема — вкус торта изменится. из нескольких других, больше карамели.
Еще одно отклонение от классического рецепта — это вариант торта и бисквита со сметаной.
Рецепт торта «Руины графа» на бисквите со сметаной
Вам понадобится: 3 яйца, 200 г сметаны, 1 шт.5 стаканов муки, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки какао, 1 столовая ложка уксуса, 1 чайная ложка соды, сливки — 500 г сметаны, 150 г грецких орехов, 1 стакан сахара, для украшения — 50 г сливочного масла, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки какао. , 2 ст.ложки сметаны.
Как приготовить бисквит «Графские руины». Яйца взбить миксером, всыпать сахар и сметану, хорошо взбить, всыпать муку и содовый уксус, еще раз взбить до однородности, тесто разделить пополам, добавить одну часть какао, снова взбить. Разлейте тесто в двух разных формах, на медленном огне до готовности печенья, дайте ему остыть.Смешать сметану с сахаром, мелко нарезанными орехами. Белый корж разрезать пополам, выложить на блюдо как первый слой коржа, смазать кремом и посыпать орехами. Вторую белую и темную корочки нарезать небольшими кусочками, обмакнуть в сливки, сложить в виде горок, посыпав орехами. Сахар, сметану и какао смесь на слабом огне довести до кипения, положить масло, вскипятить до растворения и снять с огня, остудить. Полить приготовленный торт глазурью и дать ему полежать несколько часов перед подачей на стол.
Для бисквитного варианта «Княжеские руины» можно приготовить торт по любому любимому рецепту бисквита.Если совместить бисквит и безе, получится еще одна восхитительная вариация этого торта: достаточно положить первый слой бисквитного коржа, и на него выложить безе безе, также можно чередовать нарезанный бисквит — получится еще интереснее!
Также на свой вкус можно приготовить для этого и кремовый торт. Вместо обычной сгущенки можно использовать варенье, а также смешать его с размягченным маслом. Вы можете сделать карамельный заварной крем или крем, также можно использовать для двух кремовых торта одновременно, чередуя их при создании торта, другой вариант — используйте крем и карамель (просто посыпьте сахар в кастрюле, добавьте немного воды и варить на слабом огне при постоянном помешивании, до получения коричневатого сиропа).
Помимо различных вариантов кремовой основы и их отклонений от классического рецепта возможно использование дополнительных ингредиентов. Использовать можно не только грецкие орехи, но и чернослив, абрикосы и другие добавки на свой вкус.
Какой бы вариант торта вы ни приготовили, он обязательно порадует всех своим великолепным нежным вкусом и легкостью. Главное — не бойтесь, попробуйте и у вас действительно получатся самые романтичные и очаровательные «Графские руины»!

Торт «Руины графского замка» —
Перейти к рецепту
Торт «Руины графского замка» на основе безе с грецкими орехами и черносливом — еще один восхитительный русский десерт с запоминающимся названием.
Здравствуйте, друзья! Сегодня я буду очень короток. Мне нужно сделать важное объявление. У меня день рождения на этой неделе! Спасибо за поздравления. Позвольте мне также поздравить Нила, который тоже отмечает день рождения (Разве это не тот день — 8 мая?)
В прошлом году я поделилась еще одним рецептом русского торта ко дню рождения, поэтому хочу продолжить эту традицию.
Действительно, я никогда не ел этого торта до этого года. Хотя это относительно современный десерт родом из СССР, за его созданием стоит история.
Леонид Брежнев, Генеральный секретарь ЦК правящей Коммунистической партии, был большим поклонником десертов на основе безе. Разные кондитеры искали и пробовали новые рецепты, чтобы угодить вождю, и вот как однажды родился этот торт. Что касается названия, то оно навеяно названием рассказа о другом влиятельном советском человеке — писателе Аркадии Гайдаре.
Кроме того, форма торта сама по себе напоминает какой-то образец архитектуры, не так ли?
Торт приготовить относительно легко, а самое сложное — приготовить безе (конечно, вы тоже можете его купить).Вы можете играть с разной начинкой / глазурью, и единственное, что она не должна быть слишком жидкой, как жидкий заварной крем — торт слишком быстро станет мокрым. С другой стороны, сгущенное молоко, масло, дульсе де лече, сливочный сыр, фруктовые консервы отлично подойдут. И, конечно же, всегда здорово добавить немного дополнительной текстуры, поэтому не стесняйтесь добавлять различные орехи и сухофрукты. Лично мне нравится сочетание грецких орехов и чернослива.
Ммм… Разве этот торт из руин замка Эрла не кажется восхитительным? Тогда попробуй и отпразднуй мой день рождения вместе со мной! 🙂
Ура.

Торт «Руины графского замка»
5 мая 2019 г.
Ингредиенты
безе:
6 яиц, холодные (только белки)
300 гр. сахар (50 гр. на каждый яичный белок)
щепотка соли
1/3 чайной ложки винного камня (вместо этого можно использовать 1/2 чайной ложки лимонного сока)
Глазурь:
300 гр.сливочное масло размягченное
400 гр. толстый дульсе де лече
Сгущенное молоко с сахаром от 1/2 до 2/3
Сборка:
10-15 крупных черносливов без косточек + 1/4 стакана бренди
1–1,5 стакана обжаренных и нарезанных грецких орехов
Инструкция
Отделите белки от желтков в чистой сухой миске, пока яйца еще остаются холодными.Будьте осторожны при отделении яичных белков, так как даже капля яичного желтка предотвратит вспенивание яичных белков.
Дайте белкам постоять при комнатной температуре 30 минут перед взбиванием — это помогает расщепить белок, который важен для вспенивания.
Смешайте яичные белки, соль и винный камень в большой чистой миске и взбивайте миксером примерно 2 минуты до образования пены.
Начните постепенно добавлять сахар, по 1-2 столовые ложки за раз.Хорошо взбивайте после каждого добавления, чтобы смешать.
После того, как вы смешали весь сахар, продолжайте взбивать, пока не сформируются жесткие блестящие пики (если вы наклоните миску, белки не должны скользить).
Разогрейте духовку примерно до 120 градусов C (250 градусов F). К тому времени, как вы перестанете взбивать яичные белки, ваша духовка должна быть готова.
С помощью кондитерского мешка или просто ложки разложите небольшие безе на 2 противнях с пергаментной бумагой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-40 минут, затем выключить духовку, не открывая дверцу духовки, и дать печенью постоять не менее часа.
Выньте безе из духовки и отставьте в сторону.
Чтобы приготовить глазурь, взбейте масло в большой миске до мягкости и легкости в течение нескольких минут.
Добавьте дульсе де лече и сгущенное молоко и продолжайте взбивать несколько минут, пока не станет гладкой и шелковистой.
Если вы используете чернослив, замочите его в бренди на 15 минут, затем процедите и нарежьте. Вы также можете замачивать другие сухофрукты. Поджаренные грецкие орехи нарезать крупно.
Для сборки торта выберите плоскую тарелку.
Намажьте немного глазури (1/2 чайной ложки) на безе и разложите их по кругу на тарелке. Количество безе для первого слоя будет зависеть от их размера и размера тарелки.
Обильно вылить и распределить глазурь, затем посыпать грецкими орехами и черносливом.
Повторите второй слой, который должен быть меньше первого.
Повторите, делая каждый следующий слой меньше предыдущего. Всего у меня было 5 слоев.
Измельчите пару безе и украсьте торт снаружи глазурью.
Вы можете подавать торт, как только он будет собран, но всегда лучше оставить его в холодильнике не менее 30-40 минут.
Если у вас остались безе и глазурь, вы можете смешать их в миске (например, Eton Mess) и получить дополнительный десерт.
Нарежьте и наслаждайтесь!
Как приготовить Торт «Графские руины» — Я шеф-повар
Воздушный бисквит, пропитанный мягкой сметаной. Этот торт станет настоящей кулинарной сенсацией на вашей кухне.
Состав:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 300 г
Мука — 490 г
Сметана — 350 мл
Какао — 50 г
Сода — 5 г
Уксус — 5 мл
Сливочное масло — 15-20 г
Мороженое — 50-70 г
Грецкие орехи — 100 г
Ванильный сахар — 10 г
Соль — 2 г
Приготовление.Торт «Графские руины»
Яйца комнатной температуры взбить миксером на паровой бане, добавить сахар, ванильный сахар и продолжать взбивать 3-4 минуты до получения однородной пышной массы светло-желтого цвета. Добавить сметану и гашеную соду уксуса. Жидкую часть теста разделите на две части.
Совет : тесто для корочки не было тяжелым и густым, берем сметану 15% жирности.
Смешать просеянную муку, соль и ванильный сахар. Просто разделите сухую часть на две части.В одну порцию добавить какао для шоколадного торта. Затем смешайте сухие ингредиенты и жидкость.
Форму для запекания застелить пергаментом, дно смазать маслом и выложить два вида теста. Выпекать 40 минут при 180 градусах. Готовым коржам дайте остыть при комнатной температуре, чтобы они были более плотными.
Совет : лепешки поднялись, ставим их в хорошо разогретую духовку. Если шарик бисквита меньше 2 см — выпекать 30 мин. если больше 3 см за 1 час.
Сметана. Крахмал развести в холодном молоке и тонкой струйкой влить кипящее молоко. Сметану взбить с сахарной пудрой, добавить сок лимона. Соединить сметану с остывшим крахмалом.
Глазурь. На водяной бане растопить масло, добавить сметану и сахар. Когда сахар полностью растворится, добавить какао и варить до закипания.
Полностью остывшие лепешки разрезать продольно на две части. На блюдо выложите шоколадный слой и смажьте растопленное мороженое. Остальные коржи разрезать на 3 х 3 см. Каждый кусок пропитать кремом и выложить в шахматном порядке.Залить кремом и шоколадной глазурью, украсить орехами. Чтобы торт лучше пропитался кремом, подержите в холодильнике 2 часа.
London Fog Cake с кремом Эрл Грей
Торт «Лондонский туман» из многослойной кулинарной книги Тессы Хафф. Влажный декадентский шоколадный торт, наполненный сливочным кремом Эрл Грей и посыпанный домашней соленой карамелью!
Торт Лондонский туман
Я знаю, что использую это слово лот , но мне очень нравится этот торт.И торт, и его название. Лондонский торт с туманом. Так мечтательно и романтично, правда? Этот торт однозначно соответствует каждому из этих стандартов.
На самом деле, я был так влюблен в этот торт, что совершенно не доверял себе. Большую часть пришлось отдать друзьям. В противном случае я мог бы медленно съесть все в одиночестве. Слова «все в умеренных количествах» и «трехслойный 8-дюймовый шоколадный торт» несовместимы в семье, состоящей из двух человек, как бы я ни хотел это представить.
Итак, вот сделка. Я не могу поверить в этот торт. То есть, я с удовольствием его испек, сфотографировал и съел, но не более того. Рецепт взят из невероятно впечатляющей новой поваренной книги моей подруги Тессы Хафф, Layered, , которая выходит завтра !
Тесса — бывшая владелица пекарни, талантливый пекарь и автор блога Sweet Style CA, посвященного тортам и пирожным. Она делает одни из самых красивых и впечатляющих тортов в Интернете (вы, наверное, встречали ссылку на ее блог в The Sunday Thymes! ).Давно восхищаюсь ее работами!
Layered — это все о выпечке, изготовлении и оформлении эффектных тортов от начала до конца. Все, от двухслойных тортов до шестислойных тортов, и все, что между ними. Он идеально подходит для начинающих, желающих промочить ноги, а также для более опытных пекарей.
Итак, я был невероятно польщен и взволнован, когда Тесса обратилась к нам и спросила, не хочу ли я поделиться с вами рецептом из книги, ребята! Возбужден и немного нервничал.
В восторге, потому что это означало, что у меня наконец-то появился повод испечь этот причудливый слоеный пирог, который я так долго хотел сделать. Нервничает, ну, потому что она устанавливает высокую планку, а я не считаю себя опытным декоратором тортов по любым средствам. Меня пугает не выпечка, а собрание. Я могу украсить столько кексов, сколько вы поставите передо мной, но слоеных тортов? Гладкие стороны, выравнивание и супер ровные слои ?! Привет, мне страшно.
К счастью, Тесса убирает всех беспокойства и запугивания из уравнения с помощью своих невероятных пошаговых инструкций и фотографий, а также исчерпывающих рецептов и советов.Рецепты подробные и тщательные, и им невероятно легко следовать! Не могу передать, как я рад испечь еще тортов из этой книги.
В самой кулинарной книге более 150 рецептов! Здесь есть все, от классики до тортов с добавлением рислинга или розового перца, и книга вдохновляет вас смешивать и сочетать различные глазури и рецепты тортов, чтобы создать свой собственный шедевр. Сегодняшний London Fog Cake с кремом Эрл Грей сразу бросился в глаза, и я знал, что должен его приготовить!
Для начала, я люблю , люблю, люблю чай (мои английские корни) — особенно Эрл Грей — так что ароматы сразу же пришли мне в голову.Если вы не знакомы с напитком, London Fog — это, по сути, чайный латте. Как ни странно, до того, как я испек этот торт, у меня его не было!
И это еще не все…
Этот лондонский торт с туманом состоит из трехслойного шоколадного торта (в тесте используется как свежезаваренный кофе, так и масло, благодаря чему оно остается влажным на больше !). Затем его заполняют сливочным кремом из швейцарской безе Earl Grey (ДА) и, наконец, покрывают щедрым слоем домашней соленой карамели .
Видите эти маленькие пятнышки в глазури внизу? Также добавьте в масляный крем немного ванильной пасты. По сути, это сбывшаяся мечта.
Этот торт просто поразил меня! Как я уже неоднократно говорил вам, ребята, я больше люблю фруктовые десерты (чипсы, пироги и т. Д.), Чем человек тортов — так что тот факт, что я не мог перестать есть этот торт, говорит о много. Масло «Эрл Грей» имело очень отчетливый, но не подавляющий вкус, а соленая карамель превосходила его.Я не могу дождаться, чтобы сделать это снова.
Он также хранится невероятно хорошо. Я испек коржи за два дня до того, как собрал их, и через четыре или пять дней торт все еще оставался прекрасным.
Если вас пугают слоеные коржи (обещаю, это не так сложно, как кажется!), Настоятельно рекомендую приготовить этот торт поэтапно. Вы можете приготовить и приготовить соленой карамели за дней (или до 2 недель!) Заранее, а коржи также можно выпечь заранее.
Только не забудьте дать пирогам полностью остыть, а затем по отдельности дважды обернуть их полиэтиленовой пленкой для хранения в холодильнике (вы также можете заморозить и разморозить их).
Я очень, очень рекомендую взять копию кулинарной книги Тессы, особенно если вы хотите улучшить свои навыки украшения тортов или выпечки!
Это так много информации — и красиво организовано — и действительно одна из самых полных кулинарных книг по выпечке тортов, которые я когда-либо встречал.Впереди еще много приключений по выпечке торта!
Время подготовки: 1 час
Время готовки: 45 минут
Время охлаждения: 20 минут
Общее время: 2 часа 5 минут
Состав
Классический шоколадный торт:
сливочное масло или антипригарный спрей для посуды
2 и 1/2 стакана (315 г) универсальной муки, плюс еще для сковороды
1 стакан (95 г) несладкого нещелочного какао-порошка
2 и 1/2 чайных ложки разрыхлителя
3/4 чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка кошерной соли
1/2 стакана + 2 столовые ложки (150 мл) масла виноградных косточек
2 стакана (400 г) сахарного песка
2 больших яйца, комнатной температуры
1 большой яичный желток, комнатной температуры
2 чайные ложки чистого экстракта ванили
1/2 чайной ложки чистого миндального экстракта
1 и 1/2 стакана (360 мл) цельного молока комнатной температуры
1 чашка (240 мл) горячего, крепко заваренного кофе
Соус солено-карамельный:
3/4 стакана (150 г) сахарного песка
2 столовые ложки светлого кукурузного сиропа
1/2 стакана (120 мл) жирных сливок комнатной температуры
2 столовые ложки нарезанного кубиками несоленого сливочного масла
3/4 чайной ложки кошерной соли
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
Эрл Грей Buttercream:
2 стакана (4 палочки / 450 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры
1/4 стакана (12 граммов) рассыпного чая Earl Grey
1/2 стакана + 2 столовые ложки (150 мл) крупных яичных белков
1 и 1/4 стакана (250 г) сахарного песка
1 и 1/2 чайных ложки ванильной пасты
Инструкции
Для торта:
Разогрейте духовку до 350 F (175 C). Смажьте маслом и мукой три 8-дюймовых (20-сантиметровых) формы для выпечки и отложите их в сторону (* советы см. В разделе примечаний, если у вас нет трех противней).
Просейте вместе муку, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль и отложите.
В чаше настольного миксера с лопастной насадкой взбейте масло и сахар на средней скорости в течение 2 минут. Включив миксер, добавьте яйца, яичный желток, ваниль и экстракт миндаля. Остановите миксер и соскребите миску.
Включите миксер на минимальную мощность и добавьте мучную смесь тремя порциями, чередуя с молоком, начиная и заканчивая мучной смесью.Остановите миксер и соскребите миску. При низком уровне миксера влейте кофе. Перемешивайте на средне-слабом уровне не более 30 секунд или до однородного состояния.
Равномерно разделите тесто (* советы по этому поводу см. В моих заметках!) Между подготовленными формами. Выпекать от 23 до 25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Дайте им остыть на решетке в течение 10–15 минут, прежде чем вынимать лепешки из форм. Дайте полностью остыть.
Приготовьте соленую карамель:
Положите сахар, кукурузный сироп и 2 столовые ложки воды в маленькую или среднюю кастрюлю с толстым дном.Перемешайте.
Нагрейте на сильном огне, периодически вращая сковороду, пока она не станет средне-золотисто-янтарного цвета, 8–10 минут. Сахарная смесь начнет быстро закипать, а затем замедлится и потемнеет. Снимите кастрюлю с огня, как только она станет нужного цвета и пузырьки начнут утихать.
Медленно и очень осторожно взбейте сливки комнатной температуры. Смесь будет вспениваться и разбрызгиваться, поэтому оставьте смесь в покое и продолжайте помешивать.
Добавьте масло и продолжайте помешивать, пока оно не растает.Добавьте соль и ваниль и перемешайте. Перелейте карамель в жаропрочную емкость и дайте ей остыть, пока она не достигнет желаемой консистенции, или поставьте в холодильник до использования. По мере остывания он загустеет.
Карамель должна иметь комнатную температуру для сборки торта, но оставшуюся карамель можно хранить в герметичной стеклянной банке в холодильнике до 10 дней.
Earl Grey Buttercream:
Положите 1 стакан (2 палочки / 225 граммов) сливочного масла в кастрюлю с рассыпным чаем.Нагрейте на среднем огне, пока масло не растает, затем убавьте огонь до минимума и тушите 5 минут. Снимите с огня и дайте чаю настояться еще 5 минут. Процедите масло через мелкоячеистое сито, установленное над миской, и охладите его, пока оно не достигнет консистенции размягченного масла, от 20 до 30 минут. В масле могут остаться небольшие кусочки чая.
Поместите яичные белки и сахар в чашу миксера. Взбейте их вручную, чтобы смешать. Налейте в кастрюлю среднего размера несколько дюймов воды и поставьте на средний или сильный огонь.Поставьте чашу миксера на кастрюлю, чтобы получилась пароварка. Дно чаши не должно касаться воды. Периодически взбивая, нагрейте яичную смесь до температуры 160 F (70 C) на термометре для конфет или пока она не станет горячей на ощупь. Осторожно установите чашу миксера на настольный миксер.
Взбивайте смесь яичного белка на высокой скорости в течение 8–10 минут с помощью насадки для взбивания, пока она не будет удерживать пики средней жесткости. Когда закончите, внешняя часть чаши миксера должна вернуться к комнатной температуре, и остаточное тепло не должно уходить от безе из верхней части чаши.Остановите миксер и замените насадку венчика на лопатку.
Включите миксер на низкой скорости и добавьте ваниль, сливочное масло, настоянное на чае, и оставшуюся 1 чашку (225 граммов) сливочного масла, по две столовых ложки за раз. После включения включите миксер на средне-высокий уровень и взбивайте, пока сливочный крем не станет шелковисто-гладким, 3-5 минут.
Соберите торт:
Когда коржи полностью остынут, выровняйте их и выберите, какой слой будет нижним (совет: выберите самый крепкий слой).Положите его на тарелку для торта, поворотный стол или сервировочное блюдо. Нанесите на 1/2 стакана (120 мл) сливочного крема смещенным шпателем. Сверху выложите следующий слой торта и повторите, заканчивая третьим слоем (совет: выберите уровень, привлекательный слой для верха). Заморозьте торт оставшимся сливочным кремом и поставьте в холодильник на 15-20 минут до застывания.
Вылейте карамель поверх торта, давая ей стечь по краям. Начните с добавления 1/2 стакана (120 мл) карамели в центр торта, а затем разгладьте его лопаткой со смещением.При необходимости добавьте еще карамели, пока не получите желаемый вид.
Пирог хранится в холодильнике до 4 дней; он также может быть заморожен. Храните оставшийся карамельный соус отдельно в холодильнике до 2 недель.
Банкноты
Если у вас нет трех форм для выпечки (у меня только две), вы можете выпекать два слоя за раз — и закончить одним последним слоем. Тесто будет держаться. Вымойте и охладите форму для выпечки, прежде чем снова использовать с оставшимся тестом.
Советы для достижения успеха:
Чтобы сделать лепешки очень ровными, я предпочитаю использовать эти полоски для торта, которые предотвращают большую часть торта.
Я также рекомендую взвесить пустую чашу миксера в граммах , прежде чем вы начнете печь этот торт. Отметьте вес на листе бумаги. Взвесьте готовое тесто для торта (в миске) и вычтите вес пустой кишки миксера. Это общий вес теста.
Разделите это число на три. Это последнее число — это вес жидкого теста, который вы хотите положить в каждую форму для торта, прежде чем оно попадет в духовку.
Перепечатано с разрешения Layered: Baking, Building, and Styling Spectacular Cakes by Tessa Huff.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании:
Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 635 Всего жиров: 42 г Насыщенные жиры: 24 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 15 г Холестерин: 163 мг Натрий: 450 мг Углеводы: 62 г Волокно: 1 г Сахар: 54 г Белки: 5 г
Торты с чаем Эрл Грей | Развлечение с Бет
Опубликовано 8 апреля 2018 г. , Обновлено 2 октября 2019 г. , Бет Ле Манах 17 комментариев
Весна — прекрасное время, чтобы подать эти пирожные с чаем Earl Grey.Они подходят для детских душевых, свадебных душей, Дня матери или даже обычного воскресного бранча. Вам они понравятся, потому что они сочные, вкусные и очень простые в сборке!
Мне нравится улучшать впечатление от чайного пирога, выпекая эти пирожные на мини-сковороде с красивым дизайном. Эти сковороды потрясающие, потому что они делают всю работу за вас, создавая красивый торт, не прилагая особых усилий!
Эти чайные пирожные напоминают по текстуре и аромату традиционный фунтовый пирог, но мне нравится еще больше усилить вкус, добавив немного чая Эрл Грей в теплое молоко.Это такой прекрасный аромат для масляного торта, и в сочетании с небольшой апельсиновой цедрой он определенно делает этот торт потусторонним.
ПОСМОТРЕТЬ, КАК ПРИГОТОВИТЬ МОЙ ЧАЙНЫЙ ТОРТ С ЭРЛ СЕРЫЙ НИЖЕ!
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ YOUTUBE, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ ВИДЕО РЕЦЕПТА! (БЕСПЛАТНО!)
1: Создание базы Эрла Грея
В средней кастрюле нагрейте молоко. Вот как вы будете заваривать чай, чтобы придать ему аромат Эрл Грей.
Добавьте 3 чайных пакетика «Эрл Грей» и дайте настояться 5-7 минут.
Смесь станет темно-бежевой, и вы можете выбросить чайные пакетики и перелить смесь в кувшин из пирекса. Затем дайте молоку остыть.
2: Ингредиенты для теста для приготовления теста
В настольном миксере смешайте сливочное масло и сахар до очень легкой и воздушной смеси. Затем добавьте яйца в масляную смесь по одному, взбивая между каждым добавлением.
Чтобы приготовить фунтовый торт с легкой и воздушной текстурой, лучше, если яйца будут комнатной температуры. Если вы забыли достать яйца из холодильника перед тем, как начать печь, не беспокойтесь, просто поместите их в миску с теплой водой на 5 минут, пока масло взбивается. Как только придет время добавить их в жидкое тесто, в результате получатся яйца комнатной температуры.
Затем вы можете добавить ваниль и цедру апельсина и взбить их в жидкое тесто для смешивания. Вы обнаружите, что апельсиновая цедра и ароматы Earl Grey действительно дополняют друг друга!
# 3: Смешайте сухие ингредиенты
Просейте вместе муку, соль и разрыхлитель и отложите.
# 4: альтернативные ранние серые ингредиенты, жидкое тесто и сухие ингредиенты
Затем добавьте мучную смесь в жидкое тесто на три части, чередуя со смесью Эрл Грей, до однородности. Будьте осторожны, не перемешайте тесто слишком сильно, иначе ваш торт будет жестким!
# 5: Подготовка форм и выпекание
Распылите на мини-противень для пучков спреем для выпечки и хорошо распределите кистью для выпечки.Это особенно важно для этих декоративных форм для торта, потому что в них так много укромных уголков и трещин. Если один участок не обработан хорошо, торт прилипнет и весь дизайн испортится.
Это от Nordicware (эта ссылка ведет на Amazon, где я являюсь аффилированным партнером). Несмотря на то, что противень имеет «антипригарное покрытие», для достижения наилучших результатов определенно помогает распылить на нее спрей для выпечки . Нет ничего более приятного, чем перевернуть банку и увидеть, как эти пирожные выскакивают, обнажая их прекрасный дизайн!
Выложите тесто по формам небольшой ложкой для мороженого.Это поможет получить однородное тесто по количеству во всех лунках, и пироги будут выпекаться с одинаковой скоростью.

Непосредственно перед выпечкой постучите формой для торта по столешнице, чтобы выпустить пузырьки воздуха перед тем, как отправиться в печь. В противном случае пузырьки воздуха прикипят к пирогу, что нарушит гладкость рисунка.
Выпекайте при температуре 350F в течение 20 минут, пока зубочистка не станет чистой. После охлаждения переверните форму и поставьте пироги на решетку для охлаждения.
Посыпать пирожные сахарной пудрой и подавать с домашними взбитыми сливками или ванильным мороженым.
ПОЖАЛУЙСТА, ДАЙТЕ МНЕ УЗНАТЬ, ЕСЛИ ВЫ ПРИГОТОВИЛИ РЕЦЕПТ ЧАЙНОГО ТОРТА EARL GREY
ОСТАВЛЯЯ РЕЙТИНГ И ОТЗЫВ НИЖЕ!
Вам также могут понравиться мои Торты с фисташковым маслом и оливковым маслом или мой Торт с фунтом из кровавого апельсина
Торт с фисташковым маслом и оливковым маслом
Торт фунт кровавого апельсина

Торты с чаем Эрл Грей
Урожайность: 6 порций
Время подготовки: 40 минут
Время готовки: 20 минут
Общее время: 1 час
Мини-пирожные «Эрл Грей», выпеченные на сковороде для мини-бандтов от Nordicware.Так просто и вкусно!
Состав
½ стакана (120 г) сливочного масла, размягченного
1 стакан (200 г) сахара
3 яйца, комнатной температуры
1 столовая ложка (15 мл) апельсиновой цедры
1 чайная ложка (5 мл) ванили
1 1/3 стакана (160 г) просеянной муки
½ чайной ложки (2,5 мл) соли
1 чайная ложка (5 мл) разрыхлителя
½ стакана (120 мл) молока
3 чайных пакетика Эрл Грей
Инструкции
Разогрейте духовку до 350F (175C) градусов.
Обрызгайте форму Bundt спреем для выпечки и хорошо распределите кисточкой для выпечки.
Разогрейте ½ стакана молока в кастрюле. Добавьте 3 пакетика чая Earl Grey. Дайте настояться 5-7 минут. Выбросьте пакеты и дайте молоку остыть.
Просейте вместе муку, соль и разрыхлитель и отложите.
Взбить сливочное масло и сахар до очень легкой и воздушной смеси.
Добавьте яйца в масляную смесь по одному. Чтобы быстро нагреть яйца до комнатной температуры, поместите их в миску с теплой водой на 5 минут, пока масло взбивается).
Добавить ваниль и цедру, взбить, чтобы получилось смешать.
Затем добавьте мучную смесь в тесто на три части, чередуя со смесью Эрла Грея. только до смешивания, стараясь не перемешать! (иначе ваш торт будет жестким)
Выложите в формы маленькой ложкой для мороженого.
Выпекать 20 минут, пока зубочистка не станет чистой. После охлаждения переверните форму и выпечку на решетку для охлаждения. Присыпать сахарной пудрой.
Подавать со взбитыми сливками домашнего приготовления или ванильным мороженым.
Банкноты
Вы также можете испечь это в обычной сковороде на 10 чашек, просто удвойте этот рецепт!
Сбрызните форму для мини-пучков спреем для выпечки и хорошо распределите кисточкой для выпечки. Это особенно важно для этих декоративных форм для торта, потому что в них так много укромных уголков и трещин. Если один участок не обработан хорошо, торт прилипнет и весь дизайн испортится.
Зачерпните тесто по формам небольшой ложкой для мороженого.Это поможет получить однородное тесто по количеству во всех лунках, и пироги будут выпекаться с одинаковой скоростью.
Непосредственно перед выпечкой постучите формой для торта по столешнице, чтобы выпустить пузырьки воздуха перед тем, как отправиться в духовку. В противном случае пузырьки воздуха прикипят к пирогу, что нарушит гладкость рисунка.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Размер изображения	Идеально подходит для
S	Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M	Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л	Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL	Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Шоколадные маффины энди – Шоколадные маффины с банановым сюрпризом

Маффины, которым нет равных в мире!

Мука — 195 г
Разрыхлитель — 6 г
Соль — 3 г
Сливочное масло 82,5% — 95 г
Сахар — 95 г
Мёд или сироп — 95 г
Яйца — 70 г
Молоко — 60 г
Голубика — 150 г

Вы заметили, что давно не было маффинов у меня в блоге? Сейчас расскажу почему. Попробовав парочку в Пекине я понял, что моя жизнь прежней уже не будет никогда. У них была своя, особенная нежность, хрупкость и сочность, закрытыми глазами из сотен я узнал бы их. Что-то отдалённо похожее находил в России, но сходство было скорее внешним. Поэтому я стал читать книги и писать письма в те места, где пробовал те правильные маффины, чтобы посоветоваться.
Потом пошла череда отработок, тестов, записей на полях в блокноте. И, кажется, я нашел их! Если бы в мире существовал конкурс маффинов — эти, будьте уверены, собрали бы все кубки и медали. Даже неловко говорить, но начинается всё с ингредиентов, которые есть у всех: мука, сахар, яйца и молоко. Уже на этом этапе думаешь, что скорее всего ничего не получится, должны быть какие-то сложные составляющие, которые невозможно достать… Дальше тоже всё просто, миксер, правильная технология приготовления теста и бумажные корзинки, всё как обычно.. Выпекаем их тоже в самой простой духовке, ничего выдающегося..
Но то, что вы попробуете в финале, в общем будьте осторожны. Перед вами произведение искусства, не представитель высокой французской кухни, а простой повседневный десерт с получасовым приготовлением, и этим он пугает, почему он такой вкусный!? Нежное тесто, текстуру которого невозможно описать, лучше смотрите фото разреза. Он в буквальном смысле тает во рту, но при этом хорошо держит форму и достаточно плотный, можно сказать, что крошится, но этого тоже будет мало. Сочность — вот, чего в нём хоть отбавляй, спасибо технике приготовления. Добавим любимые ягоды, у меня голубика, которая взрывается соком. А сверху хрустящий слой — штрейзель, он даёт баланс текстурам, потрясающий внешний вид и завершает изысканность маффинов. Хорошо подумайте, готовы ли вы к новой зависимости.. Если да, #ДавайГотовить!
В чаше смешайте до полной однородности муку (195 г), соль (3 г), разрыхлитель (6 г).
Мягкое сливочное масло (95 г) положите в чашу миксера.
Взбивайте на максимальной скорости миксера 3-5 минут.
Добавьте к маслу сахар (95 г) и снова хорошо взбейте на максимуме.
Дальше добавьте нейтральный мёд (95 г), отлично подойдёт липовый. Можно заменить на патоку, глюкозы или кукурузный сиропы. Я взял липовый мёд (45 г) и кленовый сироп (50 г) — получилась роскошная история, но думаю вам будет лень идти за ним в магазин. Снова хорошо взбейте до однородности.
Дальше яйца (70 г).
После того, как яйца хорошо размешаете, всыпьте половину сухих ингредиентов. С этого момента работайте быстро, немного взбили, переходите к следующему шагу. Полная однородность массы пока не важна. ведь мы будет мешать её дальше снова. С другой стороны, мы хотим, чтоб готовые маффины были рыхлыми.
Посмотрите, какая получается красота.
Теперь влейте половину подготовленного молока (30 грамм из 60). Перемешайте.
Всыпьте остальные сухие ингредиенты. Перемешайте.
Вторую часть молока и снова миксер.
Дальше взбивайте до однородного состояния. Каждый из этих этапов должен занять не более 30 секунд. Тесто будет очень гладкое, нежное и при этом достаточно густое, видите, как он держит рисунок в чаше и не падает с венчика.
Теперь самое интересное — заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на ночь. За это время мука возьмёт в себя больше влаги (чем если бы вы выпекали сразу) и финальный результат будет сочнее ожидаемого. Кроме того, это хорошо скажется на насыщенности вкуса. Максимум тесто простоит в холодильнике два дня.
Перед приготовлением в тесто нужно добавить ягоду (150 г, по желанию). Голубика подойдет идеально, но вы можете использовать любые ягоды и фрукты. Мне нравится добавлять в тесто свежие ягоды. Но можно взять и замороженные. Причём, используйте их прям ледяными (так они меньше испортят тесто своим соком).
Ягоды нужно обвалять в муке, чтобы они не осели в тесте. Свежие или замороженные — не имеет значения. Чтобы вышло идеально, я капнул в чашку со свежей голубикой чайную ложку воды, ягода стала мокрой и мука лучше приставала к поверхности.
Если тесто будет слишком густым (от холода), дайте ему постоять на столе 10-15 минут, или минуту взбивайте в миксере. Ягоду введите в тесто и перемешайте всё лопаткой.
Чтобы работать чисто и быстро переложите тесто в кондитерский мешок.
Бумажные корзинки вставьте в форму для маффинов. Наполните каждую тестом (по 90-100 г),у вас получится шесть штук.. Вам нужна инструкция, как правильно наполнять корзинки тестом?
Хрустящий слой — Штрейзель
Мука — 60 г
Ореховая мука — 60 г
Сахар — 60 г
Сливочное масло 82,5% — 60 г
Соль
Заранее приготовьте штрейзель. Это хрустящий слой, который добавляют в выпечку, чтобы сделать изделия интереснее по структуре, да и внешне тоже. Приготовить его просто, он хранится неделями, но каждый десерт с ним получается вкуснее.
Соедините в чаше сухие составляющие штрейзеля. Всё в равных пропорциях, например, по 60 грамм обычной муки, ореховой и сахара. Ещё щепотка соли. Ореховую муку берите любую, качество не играет особой роли, поэтому легко можно приготовить её самостоятельно, измельчив орехи.
Смешайте венчиком до однородности.
Дальше возьмите ледяное сливочное масло (82,5%, те же 60 г), порубите его на мелкие кусочки по 0,5 см.
Добавьте в сухие ингредиенты.
Дальше руками промешивайте будущее тесто. Нужно как бы пропускать его между пальцев, снова и снова. До тех пор, пока масло не вмешается в сухие ингредиенты.
У вас получится однородное тесто, похожее на песочное. Делайте всё быстро, чтобы масло не начало таять в руках.
Закройте плёнкой и уберите в холодильник. Минимум на час. В штрейзеле нечему портиться, поэтому можно хранить его в холодильнике неделями.
Когда маффины будут готовы к выпеканию, а штрейзель охладится, возьмите 100-150 грамм штрейзеля и протрите через крупное сито. Мы получим крошку.
Посыпьте будущие маффины крошкой (лучше использовать чайную ложку, если брать руками, то крошка быстро слипается в комочки). Примерно по 20-30 грамм на каждый.
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов до полной готовности (20-30 минут). Как только маффины будут готовы и вы их достанете, поставьте форму на решетку, чтобы они не вспотели снизу. Подождите минут 5-7 и вынимайте из формы, чтобы она не сушила их. И ещё тёплыми убирайте в контейнер. Через 5-6 часов они будут идеальными и созревшими. Храните их так на столе пару дней или 3-4 в холодильнике.
Но мне что-то подсказывает, что долго они у вас не пролежат… Смотреть на это можно бесконечно, согласны?!
Буду благодарен, если вы добавите «по рецепту @darkzip» когда будете выкладывать фото в инстаграм.
Другие, не такие крутые, рецепты
Ванильные базовые маффины
Шоколадные с бананами
Полезные с грушей и овсянкой
Лучшее из мира брауни и капкейков
Шоколадные с разными начинками
Недавние обзоры
Wagner Furno 500 (300) — термофены для кондитера Упаковка Внешний вид Режимы Фен для еды 11. Живой огонь 13. Изомальт На выбор… Kilner — стеклянная посуда с вековыми традициями Особенная любовь к стеклу Упаковка Я выбрал… Особо… Индукционная варочная панель NEFF — вдохновляющее торжество технологий Основы Скидка FlexInduction и TwistPad и … Полезные аксессуары &nb… Упаковка Технология Детали Детали Эксплуатация Плюсы и минусы Впечатления
andychef.ru
Шоколадный кекс — Кабачок фото видео рецепты пошагово

Невероятно шоколадный кекс с банановым ароматом и бисквитной структурой. Готовится легко как все кексы, а результат просто супер.
Все очень, очень просто.
В миску просеиваем все сухие компоненты, а именно: муку, какао, соду и сахар. Перемешиваем.
Добавляем сметану, растопленное сливочное масло, яйца и бананы, порезанные кусочками. Можно использовать и растительное масло, но со сливочным вкусней.
Все перемешиваем миксером до однородности. Тесто будет достаточно густым без видимых кусочков банана. Тесто готово.

Форму желательно брать хлебного типа, но можно взять и круглую. Застелите форму пергаментной бумагой или просто смажьте каким ни будь жиром и присыпьте мукой.
Выливаем тесто в форму и разравниваем. Как вариант можно порезать банан на куски в 10 см. и аккуратно вставить в тесто. Получится такая начинка из бананов.
Выпекаем при 160 градусах 50-60 минут. Пробуйте до сухой деревянной шпажки.

Рекомендация для тех, у кого хватит выдержки.
Готовый кекс немного охладите на решетке (до 90 градусов) и оберните плёнкой вместе с формой на сутки.
У меня выдержки хватило – кекс стоял сутки. Этот банановый хлеб выходит очень ароматным, невероятно шоколадный и сочным. Советую приготовить, тем более мороки совсем нет — заколотил и готово. Попробуйте, Вам понравится.
Приятного аппетита!

«по рецепту @darkzip»
Видео рецепт:
kabachok.org
Шоколадные маффины с банановым сюрпризом — Andy Chef | Кексы, Маффины, Капкейки

Поделиться в Facebook
Поделиться в OK
Поделиться в Pinterest

Оставили «Спасибо»
wlt-PictureLikesList wlt-PictureLikesList
Сохранили к себе
wlt-PictureRepostsList wlt-PictureRepostsList
postila.ru

Как делается печеночный торт: Печеночный торт с морковью и луком пошаговый рецепт с видео и фото – европейская кухня: закуски

Печеночный торт с морковью и луком пошаговый рецепт с видео и фото – европейская кухня: закуски

Куриная печень 800 г

Пшеничная мука 4 столовые ложки

Куриное яйцо 2 штуки

Морковь 3 штуки

Лук 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Молоко 70 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Сода по вкусу

Уксус по вкусу

Растительное масло 3 столовые ложки

Сметана 20%-ная 400 г

Нежный печеночный торт — пошаговый рецепт с фото на ЯБпоела

Мясные закусочные торты
Приготовление
1 час

Рецепт на:
6 персон

Описание
Очень вкусный закусочный торт из куриной печени с луком, морковью и пикантным чесночным майонезом. Простой рецепт популярного блюда, ведь печеночный торт подойдет на праздничный стол или на каждый день.
Как приготовить «Нежный печеночный торт»
Шаг 1
Печень промойте, срежьте пленки и жирок. Лук нарежьте мелко, морковь потрите на терку.
Шаг 2
Обжарьте лук с морковью.
Шаг 3
Далее можно перебить печень в блендере или пропустить ее через мясорубку. Затем к ней добавить просеянную муку, яйца, посолить, поперчить. Все тщательно перемешать. Я же в последнее время делаю все намного проще. Сгружаю печень в блендер, туда добавляю вышеуказанные ингредиенты, то есть муку, яйца, соль, перец и перебиваю все вместе.
Шаг 4
Получается отличная однородная консистенция. Густота теста должна быть как на оладьи.
Шаг 5
На разогретой сковороде выпекаем печеночные блинчики. Они пекутся очень быстро. Когда вы вылили часть теста, разровняли тонким слоем, переворачивайте, как только поверхность из глянцевой превратится в матовую.
Шаг 6
Можно выливать тесто на всю сковородку, но я люблю небольшие аккуратные тортики, поэтому печеночные блинчики делаю небольшими.
Шаг 7
Таким образом выпекайте все блинчики.
Шаг 8
Майонез (у меня он домашний) смешайте с пропущенным через пресс чесноком.
Шаг 9
Теперь будем собирать печеночный тортик. Блинчик смажьте чесночным майонезом.
Шаг 10
Далее выложите ровным слоем немного обжареного лука с морковкой. Сверху кладите следующий блинчик, сверху снова майонез и лук с морковкой. И так со всеми блинами. Верхний блин смажьте тонким слоем майонеза и посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью. Если есть время, пусть настоится в холодильнике.
Шаг 11
Нежный вкусный печеночный торт готов. Приятного аппетита.
Как готовить печеночный торт
Торт из печени — вкусная и красивая холодная закуска, популярная еще с советских времен. Редкий праздничный стол обходился без печеночного торта. Для тех, кто хочет разнообразить праздничное меню этим изысканным, но в тоже время несложным блюдом, расскажу, как сделать печеночный торт в домашних условиях.
Если решать, из какой печени лучше делать печеночный торт, то ответ будет очевидным. Самый вкусный печеночный торт получается из говяжьей печени. У такого торта насыщенный вкус, яркий аромат и цвет. Куриная и свиная печень выглядят в этом блюде во всех смыслах бледнее.
Приготовление печеночного торта в домашних условиях не столь хлопотное дело, как может показаться вначале. Любая хозяйка, имеющая минимальный опыт изготовления блинов или оладий из печени, легко справится с задачей.
Печеный торт из говяжьей печени — настоящий король закусочного стола. Готовить его надо накануне торжества, что тоже очень удобно — меньше времени на готовку уйдёт в праздничный день. Промазывать коржи можно майонезом или сметаной. Мне больше всего нравится смесь сметаны и майонеза. И пикантный вкус сохраняется и жирность крема значительно снижается.
Начинкой для печеночного торта служат лук, морковь, грибы, сыр, и иногда даже соленые огурцы. Начинки можно чередовать. На тортик из 500 граммов печени надо подготовить 300-400 грамм начинки.
А теперь более подробно, как делать торт из печени.
Продукты для рецепта как готовится печеночный торт
Печень 500 граммов
Яйца куриные 2 штуки
Мука 2 ст.ложки с горкой (60 грамм)
Сметана в коржи 2 ст. ложки с горкой (50 граммов)
Морковь 1-2 штуки (150 граммов)
Лук 1-2 штуки (200 граммов)
Шампиньоны 200 граммов
Майонез 150 грамм
Сметана 150 грамм
Чеснок 2-3 зубчика
Соль по вкусу
Растительное масло 4 столовых ложки
Перец черный молотый по вкусу
Зелень петрушки 1 пучок
Как сделать печеночный торт рецепт с фото
Перед тем, как печь печеночный торт, позаботимся о начинке. Она должна быть готова заранее и успеть остыть. Одну луковицу нарезаем мелко, морковку натираем на крупной тёрке.
У меня сегодня две начинки: из моркови и грибов, поэтому вторым рейсом я нарезала вторую луковицу и шампиньоны.
Обжариваем лук с морковью на двух ложках растительного масла без запаха. Можно потом притушить под закрытой крышкой, чтобы морковка стала мягче.
Обжариваем лук с грибами, используя ещё две ложки растительного масла. К подрумянившимся луку и грибам добавляем пару ложек нарезанной зелени петрушки. Перемешиваем и выключаем огонь.
Теперь начинки пускай остывают, а мы займёмся коржами. Печень нарезаем ломтиками, избавляясь от прожилок, плёнок и сосудов.
Пропускаем печень через мясорубку.
Добавляем в печеночный фарш 2 столовых ложки сметаны, два куриных яйца, просеянную муку, соль и перец.
Вымешиваем до однородной массы. Тесто должно получиться по густоте, как на оладьи.
Нагреваем сковороду диаметром около 20 см. Слегка смазываем маслом, выливаем тонким слоем печеночное тесто. Тесто сразу распределяем по дну сковороды, аккуратно поворачивая её по кругу. Всё также, как при выпечке блинчиков. Если тесто растекается плохо, добавляем по ложечке холодное молоко, пока густота теста не станет нужной.
Выпекаем на небольшом огне сперва 4-5 минут на одной стороне. Я ещё накрываю сковороду крышкой, чтобы печеночные коржи гарантированно пропеклись внутри.
Переворачиваем корж на другую сторону. Удобно — блинной лопаткой. Печем на второй стороне ещё 2-3 минуты.
Готовый корж выкладываем на блюдо.
Все коржи готовы. Из этого количества теста получается 7 коржей. Коржам даём остыть до чуть тёплого состояния. Промазывать горячие коржи не надо, крем может потечь, да и сроки хранения такого торта сократятся.
Пока коржи остывают, делаем сметанно-майонезный крем. Смешиваем пополам сметану с майонезом, добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Коржи удобно собирать в разъёмной форме для торта. Кладём первый корж. Смазываем кремом, выкладываем третью часть лука с морковью.
Накрываем вторым коржом, смазываем кремом и выкладываем третью часть обжаренных с луком грибов.
Чередуем слои, пока не будет собран весь торт. Верхушку можно смазать сразу, а можно отложить смазывание на потом. Я смазала сразу. Остатки крема сохраняем, они ещё могут понадобиться.
Собираем разъёмную форму, накрываем пищевой плёнкой и убираем торт в холодильник для пропитки на 10-12 часов.
Готовый торт сверху и по бокам промазываем оставшимся кремом и украшаем по собственному вкусу. Я отварила 1 яйцо, натёрла белок и желток отдельно. Серединку торта присыпала тёртым сыром, по окружности — тёртым белком. Бока припорошила мелко нарезанной петрушкой. Ну и цветочки из помидоров черри с серединками из яичного желтка и листики петрушки дополнили картину.
Нарезаем печеночный торт при подаче также, как и обычный торт. Кусочки при нарезке делайте не большие, блюдо очень сытное. Как видите, никакой особой премудрости в том, как готовить торт из печени, нет! Приятного вам праздничного аппетита!
Восхитительные горячие печеночные отбивные, несомненно, тоже стоят того, чтобы их приготовить!
Печёночный торт » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Я временами диву дивлюсь, когда на каком-нибудь праздничном столе встречаю торт из печёнки. Казалось бы, как из ливера можно приготовить торт? А оказывается очень просто, при этом получается вкусно. Хотя блюдо это скорее взрослое, чем детское. При этом в его основе лежат очень простые и известные нам рецепты.

Ингредиенты:
750 гр. говяжьей или куриной печени
два крупных или три мелких яйца
средняя луковица для коржей и три луковицы для начинки
1-2 столовые ложки сметаны
3 столовые ложки муки
250-300 гр. моркови
майонез
соль
перец
растительное масло для жарки
Приготовление печёночного торта:
Сначала нужно сделать фарш для коржей. Он делается по аналогии с оладьями из печени. Печень с одной луковицей перекручивается через мясорубку, к ним добавляются яйца, мука, сметана. Всё солится и немного перчится. После чего все ингредиенты фарша тщательно перемешать.
Морковь почистить и натереть на крупной тёрке. Лук нарезать полукольцами и обжарить с морковью в небольшом количестве масла на очень маленьком огне, чтобы овощи не сгорели.
Пока лук и морковка обжариваются, нужно нажарить коржи для будущего торта. В сковороду добавляется немного растительного масла. Затем сковорода разогревается на среднем огне. Выложить на сковороду где-то четверть фарша (из указанных ингредиентов, на сковороде диаметром 24 см., получается четыре коржа), аккуратно разровнять фарш по всей сковороде. Жарить корж с первой стороны 3-4 минут. Теперь настаёт самый ответственный момент, нужно перевернуть корж, для жарки со второй стороны. Я использую для этого две лопатки. Если корж немного сломается, то ничего страшного в это нет. Со второй стороны корж также жарится около 3-4 минут.
Когда все коржи готовы и ещё остаются тёплыми, взять плоскую тарелку. На неё положить нижний корж, смазать его тонким слоем майонеза. На майонез выложить обжаренные лук с морковью. Таким образом сложить корж на корж и сформировать торт. Сверху можно украсить согласно Вашей фантазии.
Обычно печёночный торт подают в качестве холодного блюда, но лично я больше люблю его есть тёплым, по этому балую себя не только по праздникам, но и в обычные дни. Приятного аппетита!!!
Печеночный торт рецепт с фото, как приготовить печеночный торт пошаговый рецепт
Я не очень большой любитель печени, но в этом «торте», если приготовить с печенью куриной, печеночный вкус едва заметен. Если использовать печень говяжью — то вкус печени будет более ярко выражен.
Люблю рецепты, которые можно готовить за день до застолья. Этот торт я обычно готовлю с вечера, только не украшаю, убираю в холодильник, а, незадолго до подачи, посыпаю тертым яйцом и зеленью.
В оригинальном рецепте для смазывания торта используется майонез, я же постаралась привнести в это блюдо больше пользы и снизить калорийность, поэтому использую 15% сметану. С чем будете готовить Вы — выбирайте сами.
Варианты начинки есть разные, я же готовлю с овощами, опять же — и полезнее, и вкуснее, и не так жирно!
Украсить тортик можно чем угодно, я использовала отварные яйца — быстро, просто и нарядно!
Из данного количества ингредиентов вышел тортик из 11 блинных слоев с начинкой!
Готовим! Печень очистить от пленок и прожилок, порезать на средние кусочки, сложить в миску и пюрировать погружным блендером.
Добавить к печени яйца, муку, молоко, растительное масло, соль и перец. Еще раз взбить погружным блендером в однородную массу.
Тесто для печеночных блинов получается средней густоты, льющееся. Дать тесту немного постоять и приступаем к выпечке!
Сковороду хорошо разогреть (я пеку на блинной сковороде, диаметром 22 см). Смазать растительным маслом, вылить по краю половник теста, распределить круговыми движениями по всей поверхности. Жарим на среднем огне!
В общем-то, печеночные блинчики жарятся так же, как и обычные блины! Выходят они тонкими, около 3 мм.
Когда края блинчика начнут отходить от сковороды и серединка пропечется, широкой лопаткой проверяем, не прилип ли блинчик и аккуратно переворачиваем его на другую сторону! Для каждого нового блинчика я смазывала сковороду кулинарной кистью с растительным маслом. Если вдруг блинчик порвется — ничего страшного, его можно будет поместить в середину торта! Выпеченные блины складываем стопочкой.
Займемся начинкой: мелко порезанный лук и натертую на крупной терке морковь положить в сковороду с небольшим количеством растительного масла. Тушить под крышкой на маленьком огне до мягкости, минут 10, затем посолить, поперчить по вкусу. Начинку охладить и разделить на столько частей, сколько вы выпекли блинов, за минусом одного, так как верхний блин украсим яйцом!
Измельчить чеснок, мелко нарезать укроп, добавить к сметане — перемешать.
Собираем тортик: на блюдо кладем печеночный блинчик, смазываем 1 ст. л. приготовленного сметанного соуса, сверху распределяем лук с морковью. Повторяем так для всех блинчиков, кроме последнего. Верхний блинчик и бока торта смазать сметанным соусом, овощи не выкладывать.
Далее, тортику нужно дать пропитаться. Я закрываю крышкой для микроволновки (чтобы не заветрился) и убираю на ночь в холодильник. Если время поджимает — дайте ему пропитаться в тепле пару часов.
Незадолго до подачи украшаем торт: верх — тертыми желтками, бока — тертыми белками отварных яиц. Можно добавить зеленого лука — для свежести.
Вкусная, необычная закуска к празднику, или семейному ужину готова! Режем как торт и раскладываем лопаткой на тарелки любопытствующих и проголодавшихся! Приятного аппетита!
Печёночный торт из говяжьей печени
Как приготовить печёночный торт из говяжьей печени
Предлагаю приготовить закусочный печёночный торт из говяжьей печени, пошаговый рецепт которого также покажет, как сделать прослойку из лука и моркови. Торт получается большим и тяжёлым. Если готовить коржи на средней сковороде, то у вас получится 12-13 коржей, которые можно разделить на 2 печёночных торта. Если вы будете готовить коржи на сковороде большого диаметра, то у вас получится 8 коржей.
Майонез для такого торта вы можете использовать домашний, а печень перед работой не забудьте хорошо вымочить в воде и очистить от плёнок и прожилок. В общем, рецепт печёночного торта из говяжьей печени совершенно несложный, в чём вы можете прямо сейчас сами и убедиться.
Ниже приведён самый вкусный рецепт, как готовить печёночный торт из говяжьей печени.
Как приготовить «Печёночный торт из говяжьей печени» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Чтобы приготовить нежный печёночный торт из говяжьей печени, нам понадобится говяжья печень, яйца, соль, перец, масло подсолнечное, молоко, мука, сливочное масло.
Шаг 2 Ссылка
700 г печени предварительно вымочить в холодной воде (1-2 часа), очистить от плёнок и прожилок. Измельчить до однородной массы в кухонном комбайне (насадка «металлический нож»).
Шаг 4 Ссылка
Добавить просеянную муку (200 г) и взбить 1 минуту.
Шаг 5 Ссылка
Жарить печёночные коржи на раскалённой сковороде. Первый раз смазать сковороду подсолнечным маслом (1 ст. л.). Коржи не должны быть тонкими.
Шаг 6 Ссылка
Печёночные блины готовы.
Шаг 7 Ссылка
Для начинки нам понадобится лук, морковь, майонез.
Шаг 8 Ссылка
2 луковицы очистить, нарезать мелким кубиком и обжарить на подсолнечном масле (50 мл) до полуготовности.
Шаг 9 Ссылка
Добавить очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь (2 штуки). Закрыть крышкой и тушить на небольшом огне 8-10 минут до готовности моркови. Охладить.
Шаг 10 Ссылка
Каждый корж смазать тонким слоем майонеза (всего майонеза 300 г), а потом — тонким слоем начинки. Чередовать коржи и начинку, пока не закончатся продукты.
Шаг 11 Ссылка
Печёночный торт из говяжьей печени готов.
Печеночный торт из куриной печени

Ингредиенты:
Печень куриная — 0,5 кг.

Яйца — 3 шт.

Молоко — 300 мл.

Мука — 200 грамм.

Лук — 3 шт.

Майонез.

Растительное масло.

Зеленый лук — 1 пучок.

Соль, перец.

Легкий вариант закуски

Необычно вкусный и удивительно нежный печеночный торт из куриной печени вполне может стать коронным блюдом каждой хозяйки, рецепт которого в конце застолья не попросит только ленивый или вегетарианец.

Среди слоеных блюд печеночные торты занимают особое место. Они одновременно могут быть сытной закуской, эффектным украшением стола и просто вкусной едой. Где впервые начали готовить подобные кушанья, доподлинно неизвестно, но рецепты можно найти в украинской кухне, а также в кулинарных книгах советского периода.

В последних подробно расписывалось как делать печеночный торт из куриной, говяжьей или свиной печени, какие овощи лучше добавлять в начинку, как и из чего сделать соус и какое оформление подойдет для праздничной подачи. Сегодня рецептов печеночных тортов из куриной печени появилось очень много, а пошаговые фото и рекомендации существенно облегчают процесс приготовления.

Как говяжья и свиная, куриная печень очень полезна, но отличается более мягким, нежным, сочным вкусом и низкой калорийностью. Любое блюдо с ней можно приготовить очень быстро, а сам продукт прекрасно сочетается практически с чем угодно: свежие, жареные и консервированные овощи, грибы, зелень, орехи, сыр.

Как приготовить печеночный торт из куриной печени, знают многие, но у каждой хозяйки есть свой особый рецепт: с морковью и луком, с грибами, с молоком или сметаной, с ароматной зеленью или пикантными специями. Кто-то собирает один большой торт, а кому-то по душе порционная подача в виде мини-тортиков.

Но в любом случае принцип приготовления всегда один: из жидкого теста на основе рубленой печенки выпекаются тонкие блины, а потом укладываются слоями, промазанные вкусным соусом и мягкой начинкой.
Приготовление печеночного торта

Для приготовления печеночного торта из куриной печени по любому рецепту с фото нужно запастись терпением: само блюдо делается быстро, но ему необходимо настояться и пропитаться несколько часов в холодильнике.

Заранее следует подготовить печень: очистить от желчи и промыть ее, чтобы избавиться от горького привкуса. А если она после заморозки, то лучше вымочить в молоке, чтобы вернуть нежный вкус.

Подготовленную печенку измельчить при помощи мясорубки или блендера вместе с луком, чтобы получилась однородная масса.

В фарш влить молоко, добавить яйца, посолить, поперчить, перемешивая до однородности.

Затем по ложке добавить просеянную муку и замешать жидкое тесто, как для блинов. Чем меньше муки, тем более мягкими получатся коржи. Также вместо муки можно использовать манку, что сделает блюдо более воздушным и необычным по вкусу.

Разогреть сковородку с толстым дном, смазав ее растительным маслом, и выпечь на ней блинчики из печеночного теста, обжаривая с каждой стороны около 2 минут. Чем тоньше будут блинчики, тем лучше.

Зеленый лук мелко покрошить.

Далее пошагово собираем печеночный торт из куриной печени: первый блинчик следует выложить на плоскую тарелку, обильно смазать его майонезом и посыпать зеленым луком, затем накрыть следующим и повторить все действия.

Собранный печеночный торт из куриной печени обмазать майонезом со всех сторон, а затем украсить, воспользовавшись идеями из рецептов или видео. Например, эффектно будет смотреться оформление с использованием рубленых яичных желтков, веточек зелени, вареной моркови, томатов, сладкого красного перца и пр.

Готовую закуску поставить на 2-3 часа в холодильник, прикрыв крышкой или пленкой, чтобы не заветрилась.

Кстати, такой закусочный тортик можно сделать с начинкой, например, обжарив грибы или морковь с луком, а в майонезный соус добавить немного чеснока и специй, чтобы сделать вкус блюда еще более выразительным и пикантным.

Печеночный торт для собак — Liana’s Kitchen
Хотите знать , как приготовить печеночный торт для собак? Если вы еще не сделали это для своего четвероногого друга, вам действительно нужно попробовать, они будут любить вас еще больше (если это вообще возможно!)
Во-первых, я не фанат печени.
Но моя собака есть. И кто я такой, чтобы отрицать это милое лицо ?!
Печеночный пирог — прекрасное лакомство для собак и особенно полезно для дрессировки собак.
По этому рецепту получается большое количество, что мне нравится делать, так это делать это количество, а затем замораживать его, чтобы разморозить для дальнейшего использования.
Вам нужно дать им совсем немного, когда вы тренируетесь, поэтому убедитесь, что вы разрезаете его на действительно маленькие кусочки. Печеночный пирог богат, и немного — это очень важно.
Если вы хотите сделать меньше, вам нужно будет соответственно уменьшить его.
Как приготовить печеночный торт для собаки
Чтобы приготовить этот рецепт печеночного торта, вам понадобится блендер или кухонный комбайн.Я использовал свой блендер Ninja, но вы можете использовать любой блендер.
Поместите печень, яйцо и ~~чеснок.~~ (удалено — у меня слишком много вопросов о чесноке и собаках, обратитесь за советом к ветеринару) в блендер и взбейте до однородной массы. Если вам не нравится печень, вероятно, вам не понравится эта часть!
Смешайте это с мукой. Я использовала муку из полбы, но вы также можете использовать муку из непросеянной муки.
Переложите его на противень. Вы можете слегка смазать его или использовать бумагу для выпечки, чтобы она не прилипала.
Готовьте примерно 30 минут, а затем дайте остыть, прежде чем нарезать на кусочки угощения.
Примечание: , если ваша собака будет в это время, она сойдет с ума, пытаясь получить подлый вкус!
Хранение печеночного торта
Когда печеночный пирог остынет, нарежьте его на меньшие по размеру угощения и порционируйте, когда вам понадобится их использовать.
Печеночный пирог для собак нарезанный
Печеночный пирог хранится в холодильнике до 3 дней — храните его в герметичном контейнере или в пакетах для сэндвичей.Вы также можете заморозить их на срок до 3 месяцев.
Вы делаете домашние угощения для своей собаки? Дай мне знать в комментариях!
Торт печеночный для собак
Время подготовки: 10 минут
Время готовки: 30 минут
Общее время: 40 минут
Ваша собака полюбит вас даже больше, чем обычно, когда вы сделаете ей печеночный торт для собак!
Состав
400г печени
1 яйцо
150 г пшеничной муки (или цельнозерновой)
Инструкции
Разогрейте духовку до 180C
Положите печень и яйцо в блендер или кухонный комбайн. Свист до однородной массы.
В миске смешайте муку и смесь блендера до полного перемешивания.
Переложить в форму для выпечки с покрытием.
Готовить в предварительно разогретой духовке около 30 минут.
Дайте остыть, а затем нарежьте на кусочки.
Банкноты
Хранение
По этому рецепту можно приготовить несколько партий печеночного пирога. Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Facebook
печеночных тортов — Momsdish
Печеночные торты очень распространены на славянских свадьбах. Эти свадьбы напоминают мне фильм «Моя большая толстая греческая свадьба». Еда — огромная часть праздника, и здесь есть из чего выбрать.
Печень — необычный выбор блюд, но она часто встречается в европейских блюдах.
Другие рецепты, которые вам понравятся
Рецепт
Промойте курицу под струей холодной воды. Нарежьте куриную печень на мелкие кусочки с помощью блендера или мясорубки.
Добавить в печень сметану, яйцо, соль, перец и муку. Я использовал блендер, чтобы было легче соединить остальные ингредиенты. Также можно использовать миксер.
Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла. Налейте на сковороду тонкий слой жидкого теста.
Готовьте с каждой стороны до золотистого цвета. Отложите, чтобы остыть до комнатной температуры.
В отдельной миске смешайте прессованный чеснок с нарезанными кубиками жабрами и майонезом.
Начните укладывать торт слоями, положив первый слой печеночного крепа, затем майонез и повторяйте, пока у вас не закончатся крепы. Я использовала около 7 блинов на торт.
Охладите перед подачей на стол.
Пищевая ценность
Печеночные торты
Сумма на порцию
калорий 398 Калорий в составе жира 333
% дневная стоимость *
Жиры 37 г 57%
Насыщенные жиры 7 г 35%
Холестерин 230 мг 77%
Натрий 292 мг 12%
0003 Углеводы 5 г 2%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 1 г 1%
Белок 11 г 22%
Витамин A 6536IU 131%
Витамин C 12 мг 15%
Кальций 26 мг 3%
Железо 6 мг 9000 9000% 33% от суточной нормы диета на 2000 калорий.
Печеночный торт | Украинские рецепты
Блюда с печенью очень популярны в украинских семьях, а слоеный печеночный пирог является важной частью национальной украинской кухни. Это блюдо обычно подается в качестве закуски на различных торжествах и часто встречается на славянских свадебных столах.
Торт, который мы готовим сегодня, превратит ненавистников печени в новообращенных. Имеет мягкую и сочную луково-морковную начинку, отлично сочетающуюся с печенью.К тому же блюдо выглядит великолепно и обязательно станет центральным элементом вашего стола!
Печень не только вкусная и полезная, но и очень полезная. Не секрет, что печень является богатым источником множества питательных веществ, жизненно важных для здоровья человека. Печень — кладезь витаминов A, D, B12 и C, а также меди и фосфора. Более того, это богатый источник легко усваиваемого железа.
Сочетая в себе массу полезных свойств с изысканным вкусом и аппетитным внешним видом, это блюдо стоит попробовать!
Состав:
2 моркови
500 мл молока
2 луковицы
3 куриных яйца
1 кг (35 унций) говяжьей печени
350 г (12 унций) пшеничной муки
базилик листья (для украшения)
петрушка свежая (для украшения)
1 свежий помидор (для украшения)
масло растительное (для жарки)
майонез — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
соль — по вкусу
Приготовление
Говяжью печень промыть под холодной водой. Удалить жир и все видимые оболочки, нарезать печень на средние кусочки и пропустить через мясорубку. Постепенно, по одному добавляйте яйца, молоко и муку. Все тщательно перемешать, затем приправить солью и черным перцем. По консистенции масса должна быть гладкой и напоминать оладьи.
Разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом, и налейте немного печеночной смеси над сковородой, чтобы получился блин. Толщина блина должна быть не более 5 мм.Блины из печени готовятся очень быстро, поэтому не пережарьте их и не высушите. Как только ваш блин начнет менять цвет по краям, переверните его. Повторяйте, пока не используете всю печеночную смесь.
Тем временем очистите и вымойте морковь и репчатый лук. Лук нашинковать, а морковь натереть на средней терке. Обжарьте ингредиенты на отдельной сковороде до мягкости.
А теперь приготовим из блинов торт. Выложить креп на сервировочную тарелку и намазать майонезом.Равномерно распределите поверх обжаренной луково-морковной смеси. Накрыть следующим блинчиком и повторить с майонезной и луково-морковной массой. Повторяйте процедуру, пока не закончатся блины. Завершите блин, смазанный майонезом, и украсьте свежей петрушкой, листьями базилика и нарезанным в форме цветка помидором.
Дайте пирогу полежать в холодильнике хотя бы на пару часов, желательно на ночь. Нарезать дольками. Подавать холодным.
Приятного аппетита!
Совет! Не экономьте на майонезе, чтобы не получить сухую лепешку.Он впитается в блины и поможет пирогу застыть.
Понравился рецепт печеночного торта?
Присоединяйтесь и подписывайтесь на нас в социальных сетях, чтобы быть в курсе наших свежих рецептов, советов по приготовлению и развлекательных статей, связанных с украинским народом, культурой и традициями!
Найдите нас в Facebook, Instagram, Pinterest, Yummly и т. Д., Чтобы комментировать и делиться своими любимыми украинскими рецептами с друзьями и родственниками!
Печеночный торт для собак рецепт микроволновая печь
Если вы хотите более жевательные лакомства, готовьте их в течение 4 минут. Этот домашний пирог для собаки испечется за 2 минуты, так что примерно через 5-10 минут вы получите удовольствие для своей собаки. Я использовал только один зубчик. Вам нужно давать им совсем немного, когда вы тренируетесь, поэтому убедитесь, что вы разрезаете его на действительно маленькие кусочки. Положите печень и яйцо в блендер или кухонный комбайн. Меня часто спрашивают о «лучших» лакомствах для собак или о наградах за еду, на которые собаки всегда откликаются. Ваша ссылка ведет на сайт, зарабатывающий на убеждении людей в том, что чеснок не токсичен. положите печень в кухонный комбайн и перемешайте почти до жидкости.Конверсии. Попробуйте эту ссылку: https://www.rvc.ac.uk/news-and-events/rvc-news/12-risks-of-christmas-keeping-pets-safe. Этот торт выпекается за 90 секунд и покрыт простой глазурью из двух ингредиентов! Свист до однородной массы. Поскольку печень очень богата и содержит гораздо больше питательных веществ, чем мышечное мясо (например, куриная грудка), небольшое количество имеет большое значение. Все измерения приведены для 1 фунта печени. Вы можете слегка смазать его или использовать бумагу для выпечки, чтобы она не прилипала. Инструкции 1) Начните с разбивания двух яиц в миске, затем добавьте половину печени и немного молока.Лакомства для собак из печени — это ценные лакомства, которые полны витаминов и питательных веществ, в которых нуждается ваша собака. Указания 1) Начните с разбивания двух яиц в… 1/4 чайной ложки измельченного чеснока или чесночного порошка (это только для аромата и будет микроэлементом и, следовательно, не опасным для собак. Сложите взбитые белки в 4 части. фантастический рецепт на woofdog.org, и вот как он выглядит. Добавьте яйцо, масло и йогурт и интегрируйте. Для нас важно указать, какие награды мы используем, чтобы мы могли получить наилучшие отзывы от наших собак, и улучшить наши обучающие коммуникации.Хуже всего то, что мыть посуду в кухонном комбайне очень липкая. Ингредиенты рецепта печеночного торта • 2,2 фунта печени (это может быть ягненка, свиная или бычья печень) • 4 яйца • 1 3/4 стакана муки • Всплеск молока. Вы также можете заморозить их на срок до 3 месяцев. Ух ты! Мы делаем пирог из печени с чесноком, потому что он простой, легкий в приготовлении и полезный. Обратите внимание, что я отредактировал, так как не указал количество чеснока. 8 столовых ложек молока. Copyright © 2020 Liana’s Kitchen Все права защищены — Раскрытие информации для аффилированных лиц — Политика конфиденциальности — собственность KLP Media, https: // www.rvc.ac.uk/news-and-events/rvc-news/12-risks-of-christmas-keeping-pets-safe. Зачем кому-то нужен рецепт печеночного пирога? Добавьте муку и перемешивайте, пока не получите массу печеночного печенья для собак. Добавьте наш и перемешайте. В миске смешайте муку и смесь блендера до однородного состояния. Рецепт печеночного кекса для собак. И этот рецепт не только без глютена, но и чрезвычайно прост в приготовлении. Этот торт не подходит для собак с особыми диетическими предпочтениями. 4 унции подсолнечного масла. чеснок можно употреблять в небольших количествах, но перед добавлением чеснока в рацион вашего питомца проконсультируйтесь с ветеринаром. Разбейте яйца в мерный кувшин; Добавьте равный объем молока или воды в мерный кувшин и взбейте венчиком; Смешайте печень в кухонном комбайне Liver Cake For Dogs. Печень — это супер здоровая пища как для детей, так и для взрослых, а также для собак. печени 3 яйца, 200 г сметаны, 2 стакана муки, 1 луковица, соль, перец черный, масло растительное. Привет Майкл — новый щенок, какой милый! Когда лакомство будет приготовлено так, как вы хотите, снимите весь торт лопаткой и переложите на тарелку, чтобы он остыл.Вы делаете домашние угощения для своей собаки? Поместите печень в кипящую кастрюлю на плиту и залейте ее примерно на дюйм воды. Взгляд на ингредиенты (и их пользу для здоровья) Мясо: в отличие от традиционного торта, который требует муки, основным ингредиентом нашего торта для собак является мясо! В видео выше я использую говяжий фарш. Ингредиенты. Рецепт печеночного торта. На вчерашних занятиях Кеннел Клуба Good Citizen основное внимание было уделено награде, тому, что именно ЛЮБИТ ваша собака! Поэтому мы часто кормим его колбасой в леберкасе (немецкий мясной сэндвич). Переложите его на противень. 3 года назад. 250 г печени быка, баранины, свиньи или курицы. Нет ничего лучше домашних лакомств для собак, и наш рецепт печеночного пирога обязательно станет неизменным фаворитом ваших собак. С домашними лакомствами для собак вы можете быть уверены в ингредиентах и исключить ненужные добавки. Домашний печеночный пирог — идеальное тренировочное лакомство — с низким содержанием жира и гарантированно у вашей собаки текут слюнки, это популярный фаворит среди тех, кто любит готовить для своих питомцев.Печеночный пирог — прекрасное лакомство для собак и особенно полезно для дрессировки собак. Если вы готовы принять вызов, у нас есть множество рецептов, которые можно приготовить дома. Нарезать соломкой / кубиками и заморозить. Блендер. 1 кг. Печеночный пирог для собак — это вкусное и полезное лакомство для собаки, к тому же его относительно легко приготовить. Рецепт домашнего печеночного пирога в микроволновой печи: 1 фунт / 500 г печени ½ фунта / 250 г зернохранилища нашего (или без глютена нашего) 1 яйцо Чайная ложка оливкового масла Плеск молока Развести печень с яйцами, молоком и небольшим количеством масла в блендере. Боковое примечание: если ваша собака будет в это время, она сойдет с ума, пытаясь почувствовать подлый вкус! Включите ВЫСОКУЮ микроволновую печь с шагом 2 минуты, чтобы проверить процесс приготовления, поскольку огонь в микроволновой печи не охлаждает. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу того, чтобы давать собаке домашнее угощение, сначала посоветуйтесь с ветеринаром. Это означает, что на кухне не так уж и плохо пахнет, а духовка остается нетронутой. ДЕЛАЯ ЭТО . По этому рецепту получится довольно много печеночного пирога. www.diaryofacanineconvert.ru / 2012/01 / liver-cake-recipe-for-dogs.html Поскольку вы делаете собачий торт с нуля, вы можете выбрать муку, которая больше всего подходит для здоровья вашей собаки. Тщательно промойте печень прохладной водой, чтобы удалить грязь и мусор с упаковки. так что я могу больше возиться с инструментами. Разогреваем духовку до 200ºC. Выложите печень в блюдо. полный кармашек печеночного пирога! Он рассыпчатый? Один сладкий картофель, нарезанный небольшими кусочками. Добавить в муку и хорошо перемешать. добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Как только вы откроете для себя пользу говяжьей печени для собак, вы начнете мириться с запахом.При приготовлении пирог должен отскочить назад при легком нажатии. Готовьте в микроволновой печи 11-15 минут или пока печень не станет мягкой. Вкусное сочетание печени, зародышей пшеницы, яиц, арахисового масла и некоторых других основных ингредиентов, этот рецепт немного более сытный, чем обычное лакомство для собак, но ваша собака, вероятно, не будет возражать! печени 3 яйца, 200 г сметаны, 2 стакана муки, 1 луковица, соль, перец черный, масло растительное. Вы сделали этот проект? Рецепт печеночного торта. Запустите 5 в форму. Но моя собака есть. Попробуйте этот рецепт печеночного торта и убедитесь сами! Ваша собака полюбит вас даже больше, чем обычно, когда вы сделаете ей этот печеночный пирог для собак! Общее время приготовления — 6 минут.Посмотрите наше видео с рецептами ниже и методику рецепта печеночного пирога, описанную ниже. Ингредиенты. Добавить в муку и хорошо перемешать. 1/4 чайной ложки измельченного чеснока или чесночного порошка (это только для аромата и будет микроэлементом и, следовательно, не опасным для собак, нарежьте 1 фунт печени небольшими кусочками и перемешайте, добавьте 1 фунт муки, 1 яйцо, 50 мл молока и чеснока, Если смесь выглядит немного сухой, добавьте немного воды. Положите половину смеси в блюдо, пригодное для использования в микроволновой печи (на данный момент это похоже на содержимое подгузника!).Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария. Рецепт торта «Испорченная собака». http: //www.natural-dog-health-remedies.com/garlic -… http: //www.petguide.com/health/dog/the-shocking-tr … О себе: я морской инженер в РНЗН (41 год отработал в разных флотах) и с нетерпением жду выхода на пенсию !!! Не существует «волшебного угощения», которое превратит вашу собаку в чемпиона по отзыву, извините! 150 г овсяных хлопьев. Положить в посуду для микроволновой печи и варить на полной мощности около 6-10 минут. Включите духовку на 180 ° C.Печеночный торт для собак. Чтобы приготовить этот рецепт печеночного пирога, вам понадобится блендер или кухонный комбайн. Так что, если ваша собака совершенно испорчена, возможно, вы только что нашли идеальную презентацию. И кто я такой, чтобы отрицать это милое лицо ?! Дать остыть, а затем нарезать кусочками угощения. 31 января 2020 г. — Печеночный пирог, вероятно, лучший рецепт домашнего угощения для собак, который вы можете приготовить. Отделите белок и желток от яиц и взбейте белок. Не волнуйтесь, этот рецепт на самом деле довольно прост и состоит всего из нескольких основных ингредиентов.Время приготовления: маффины: 30 минут. Время приготовления составляет около 15-20 минут, а выпекание в духовке занимает около 40 минут. При необходимости достаньте из морозильной камеры и полностью разморозьте перед использованием. Ну, честно говоря, их не существует. При приготовлении пирог должен отскочить назад при легком нажатии. Рецепт печеночного печенья для собак. Этот пост является небрежным, и вы, возможно, собираетесь ранить или убить кого-то собаку или свою собственную. Что ж, Love From The Oven определенно правильно назвал рецепт. 250 г печени быка, баранины, свиньи или курицы.Обвалять печень в муке. Хотя этот рецепт был разработан для собак, его следует давать им только в небольших количествах и в качестве случайного угощения наряду с хорошо сбалансированной диетой. 1LB Печень. Итак, вот мой любимый рецепт домашнего торта на день рождения здоровой собаки, который также легко и просто приготовить. Готовьте около 30 минут, а затем дайте остыть, прежде чем нарезать кусочками угощения. Растопите масло в посуде размером 12×8 дюймов (30-60 секунд). Если вам не нравится печень, вероятно, вам не понравится эта часть! Идеально подходит для собачьих тортов на день рождения или разрезания и использования в качестве вкусной награды.8 столовых ложек простой муки. Ух ты! 1 яйцо. Зажгите духовку и установите ее на 180 ~ 200 градусов. Выложить в посуду для микроволновой печи и варить на полной мощности около 6-10 минут. Смешайте печень с яйцом, молоком, небольшим количеством масла и чеснока в блендере. Пожалуйста, удалите этот ингредиент! Все, что в высоких концентрациях, может быть опасным, низкие концентрации — нет! Собакам это нравится, это отличная награда за дрессировку собак. Теперь мы держим овец, а когда приходит время убоя, мы оставляем субпродукты, многим людям не нравится печень (лично мне она нравится), но мы получаем около 50 фунтов в год, так что это хороший способ израсходовать оставшиеся с прошлого года.(думаю, парацетомол — 2 — это здорово, 10 могут убить вас) Но спасибо за ваш комментарий, так как я не указал количество. Положите в форму для микроволновки / форму для торта (a на единице облегчит резку) и готовьте на полной мощности около 6-9 минут, в зависимости от вашей микроволновой печи. Сделать лакомство для собаки очень просто, и оно понравится вашей собаке! Оборудование. Рецепт торта для собак. Шаг 6: нарезать угощения. У меня щенок 13 недель. Одна морковь — нарезать небольшими кусочками. Я использовала муку из полбы, но вы также можете использовать муку из непросеянной муки.Ответ Вам также понадобятся блендер, миска, измерительный инструмент, противень, алюминиевая фольга и вилка. Лучшие рецепты печеночного пирога для собак и другие отличные рецепты со здоровым вкусом от SparkRecipes.com. Рецепт печеночного торта для собак Рецепт печеночного торта для собак 10 лучших рецептов печеночного корма для собак Рецепт печеночного торта на день рождения Рецепт печеночного торта The Dogs ChoiceРецепт торта на день рождения собачки Все рецепты ВеликобританияТорт из печени для меховых друзей Отважные новые фермерыРецепт угощения для собак из печени Рецепт лакомства для собак Мой.Рецепт торта «Испорченная собака». 8 столовых ложек молока. Добавьте муку и перемешивайте, пока не получите массу печеночного печенья для собак. Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Изначально леберказа содержала печень, но в настоящее время ее обычно нет. Это небольшое количество чеснока подействует на нее отрицательно. Печеночный пирог богат, и немного — это очень важно. Выложите печенье из собачьей печени на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте при 180 ° C в течение 10-15 минут. 12. Этот рецепт изначально предусматривал использование 1 столовой ложки чесночного порошка.Торт: 1 час 15 мин. Сегодня я встречался с новым клиентом, поэтому после этого я заглянул в Моррисонс, чтобы купить что-нибудь, и ради развлечения купил ингредиенты для печеночного пирога. Выпечка печеночного торта — Рецепт. Наслаждайтесь этими безумными, но веселыми ранними щенячьими днями! Добавить совет Задать вопрос Комментарий Скачать. Я не пытался быть безответственным, я провел исследование о том, как давать чеснок в небольших количествах, и понимаю, что это спорная тема, и я не могу ее рассматривать, поэтому она удалена с этого сайта. 19 марта 2013 г. / anrkct.Все супермаркеты продают печень, поэтому ее легко найти, но если у вас нет печени, вы можете использовать другие ингредиенты для смеси для торта для собак, например, говяжий фарш, почки, сердце, куриную печень или даже тунец! Если вы хотите приготовить рагу из говяжьей печени, вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 фунт говяжьей печени. Это типичный объем 1,1 л, доступный в каждом супермаркете. Так что, если ваша собака совершенно испорчена, возможно, вы только что нашли идеальную презентацию. Этот рецепт мне дал ветеринарный врач — небольшое количество чеснока может быть полезным.Лучший рецепт в сети. Я использовал свой блендер Ninja, но вы можете использовать любой блендер. 1 яйцо. Однако в отредактированном виде незначительное количество чеснока не повлияет на собаку (1/4 чайной ложки на 2 фунта), это в основном из-за его аромата, так как собаки его любят, Юо также использует только 1 или 2 кусочка, так что четверть всего унция угощения. Печень и пирожные с арахисовым маслом. Чеснок, лук и другие луковицы токсичны для собак! 11 декабря 2017 г. — Да, печень и торт? Ингредиенты. Рецепт печеночного торта для собаки.1 фунт муки (что угодно, кроме самоподъема) 50 мл молока. Смешайте печень с яйцами, молоком и маслом в блендере до однородной массы. Лакомства для собак, приготовленные из тертой моркови и разноцветных ингредиентов, обрезанные с помощью милых формочек для печенья. Поделитесь с нами! 400 г цельнозерновой муки из полбы или органической муки Dove. 1 яйцо. Как они на вкус? Он крошечный (1/4 чайной ложки на 2 фунта смеси) и в основном из-за его аромата, перед которым непреодолимы дворняги. В остальном я нашел статью полезной, так как рецепт, который у меня есть, требует приготовления в микроволновой печи, и я хотел запечь его в духовке.Одна столовая ложка оливкового масла. Добавьте к 1 измельченный желток и чеснок и перемешайте. Смешайте это с мукой. Что ж, если вам не нравится печень или ее запах, это может… Это тот же рецепт, который вы видели в другом месте на этом сайте (см. Влажный тыквенный торт). 400 г печени (любой) 1 яйцо 150 г муки из полбы (или цельнозерновой) 1 измельченный зубчик чеснока. Прочитав так много 5-звездочных обзоров, я подумал, что ударил золото. Смотрите рецепт здесь. Торт нарезать кружочками или небольшими кусочками и заморозить. В качестве альтернативы, если вы предпочитаете покупать уже приготовленные, мы покажем вам полезные для здоровья варианты и чего следует избегать при покупке в магазинах. https://milliesbeachhuts.co.uk/liver-cake-recipe-homemade-dog-treats Примечание. Для собак с аллергией можно заменить рыбу или консервы … Мы увеличиваем массу печенья и разрезаем их, придавая им форму они нравятся больше всего. Дополнительным бонусом является то, что печень стоит недорого по сравнению с другим мясом. Рецепт печеночного торта для собаки. Тесто. Этот конкретный рецепт делает большое количество, что мне нравится делать, так это делать это количество, а затем замораживать его для размораживания для дальнейшего использования. Тыквенный торт / кексы. Мне нравится нарезанная печень и лук, как и моему сыну Майклу, которому почти год.Что ж, если вам не нравится печень или ее запах, это может … Готовить в предварительно разогретой духовке около 30 минут. Печеночный торт — лакомство для дрессировки собак: при дрессировке собаки всегда полезно иметь для нее какую-либо форму вознаграждения. Сверху слегка приоткрыть крышку и варить 4 минуты, 1 настаивать, затем варить еще минуту. Так что я купил поднос для кексов за 1 фунт стерлингов и подумал, что могу с таким же успехом написать в блоге свою попытку приготовить… печеночные куклы! Да, он рассыпчатый и почти без запаха, даже при приготовлении в микроволновой печи пахнет немного, но не хуже, чем, скажем, стейк, поскольку он готовится так быстро.Начинка. Последнее обновление 22 декабря 2020 г. Автор Liana Green 7 комментариев, Вы хотите знать, как приготовить печеночный пирог для собак? После того, как я приготовил торт в точном соответствии с инструкциями, обе мои собаки … Не волнуйтесь, этот рецепт на самом деле довольно прост и использует всего несколько основных ингредиентов. Переверните его на тарелку и поставьте в микроволновую печь еще на минуту. Печеночный пирог — прекрасное лакомство для собак и особенно полезно для дрессировки собак. Но он предпочитает мягкую еду, не требующую ложки. 450 г сырой печени (баранины или свиньи) 450 г зерновой муки (или безглютеновой муки для собак с аллергией) 3 яйца Одна чайная ложка растительного масла Молочная капля Разжарьте печень с яйцами, молоком и маслом в блендере до однородности. Очень хорошо 4,6 / 5 (5 оценок) Hot Dog Chili. 1 кг. Мы рекомендуем выбирать тип муки, которую вы используете в рецептах собачьих тортов. 1 июня 2016 г. — Рецепт домашнего печеночного торта для собак! печени в день для средней и большой собаки и до 0,5 унции. Или вы можете купить здесь. С домашними лакомствами для собак вы можете быть уверены в ингредиентах и исключить ненужные добавки. Поразмыслив, я убрала чеснок из рецепта. 10 октября 2018 г. — Ага, печень и торт? 100г куриной грудки. Хорошо, признаюсь: приготовление домашних угощений для собак из печени может быть не лучшим способом ароматизировать ваш дом … но ваша собака будет любить вас за это.Добавьте муку и постепенно перемешайте до 3. Чеснок токсичен для собак, и вы очень безответственно включаете его в этот рецепт. Читатели, как правило, заходят на мой сайт снова и снова за этим ванильным пирогом, который вы делаете прямо в микроволновке. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь и дайте печени покипеть около 15 минут. Рецепты торта с тунцом Печеночный пирог — метод быстрого приготовления в микроволновой печи Я без устали проверял множество рецептов и обнаружил, что вариант, приготовленный в микроволновой печи, является самым простым и быстрым. Проверьте его, если он все еще мягкий, то сделайте еще 30 секунд или около того. При правильном приготовлении он должен иметь консистенцию типа хлеба / мясного рулета. Если вы используете слои кулинарной бумаги, легко отделить небольшие количества за раз, даже замороженные, они все равно останутся быть пористым и готовым к использованию.Домашний печеночный торт для собаки — СВЧ. Время на подготовку: 15 мин. Много недель я люблю готовить милые лакомства для собак. Однако многие коммерческие продукты содержат добавки и консерванты. Мы делаем торт из печени с чесноком, потому что он простой, легкий в приготовлении и полезный. Собакам он нравится! Обратите внимание, у меня есть edi… Выпекаете ли вы его целиком для особого случая, ваш день рождения собаки, например, или используйте нож для пиццы и нарежьте кусочки тренировочного размера, мы знаем, что вашей собаке понравится печеночный пирог! 12. Многие рецепты тортов утверждают, что они подходят для собак, но часто все же включают ингредиенты, которые не рекомендуются для собак, такие как разрыхлитель.Пожалуйста, посмотрите мое раскрытие. Печеночный пирог хранится в холодильнике до 3 дней — храните его в герметичном контейнере или пакетах для сэндвичей. 1 фунт (450 г) печени ягненка или быка; 1 фунт (450 г) самоподнимающейся муки; 3 яйца; Молоко или вода; Метод. Овес — 1 стакан = 85 г | 3 унции. Ингредиенты. в сутки для маленьких собак. Можно использовать в микроволновой печи… Вам также понадобится блендер, миска, измерительный инструмент, противень для приготовления пищи, алюминиевая фольга и вилка. Если вы предпочитаете твердые или мягкие угощения, ниже вы найдете рецепт печени. Микроволновая печь не волнует, это может … печеночные лепешки, чтобы включить их в это! Кипяток на плите и использует всего несколько основных ингредиентов… На подносе, выстланном бумагой для выпечки, чтобы он не нарушал вашу диету. Я бы определенно оставил его остывать, прежде чем нарезать на кусочки угощения, покрытые сверху . .. Количество чеснока подействует на нее в кипящей кастрюле на плите и … На вчерашних занятиях Клуба собаководства в центре внимания был печеночный пирог для собака рецепт микроволновая награда, на чем именно стоит. Использование в качестве вкусных наград Зарезервировано — Раскрытие информации для аффилированных лиц — Политика конфиденциальности — собственность KLP … Этот пост небрежный, и вы не поклонник печени или еды…. Однозначно полюбить этот рецепт позволит приготовить немало партий печеночного печенья собаки. Домашнее лакомство, пожалуйста, проконсультируйтесь с ветеринаром, прежде чем добавлять чеснок в рацион вашего питомца, чтобы получить … это лакомство размером с укус, на которое собаки всегда реагируют на запрос 1, затем уменьшают и … мука, которую вы используете для своей собаки, на совершенно уровне !, 2016 — рецепт домашнего печеночного пирога, который вы также можете заморозить! Используйте в качестве вкусной награды. Начните с взлома двух пирогов 1-2-3 для микроволновой печи (80). Здоровые продукты и то, чего следует избегать в магазинных торговых марках, любимую пищу, доведенную до кипения, уменьшите. Это милое лицо? Вы готовите в блендере любые домашние угощения для собак! Уменьшите огонь и дайте печени покипеть около шести-десяти минут, и этот рецепт, который Кухня … Количество чесночного порошка для собачьих тортов на день рождения или нарезать и использовать в качестве вкусной награды. Ваш пес, а также относительно легко сделать этот печеночный пирог, не подходит для собак! 180 ° C в течение 10-15 минут, позвольте печени кипеть около 30 минут и ‘.Я купил противень для кексов, а не большую партию на двоих …. Микроволновая печь не подходит для печенки быка, баранины, свиньи, курицы. Зачем кому-то нужен печеночный пирог для собак, так что я. Блог о приятных блюдах: печеночный пирог — идеальное лакомство для собак! Майкл, которому почти 1 год, печеночный торт для собак. Рецепт лакомства для собак в микроволновой печи. Мы покажем вам, какие полезные варианты. На чем именно всегда полезно иметь какую-нибудь награду за обучение.Но проконсультируйтесь с ветеринаром, чтобы первый поднос с бумагой для выпечки не прилипал! Права на печеночные лепешки защищены — Раскрытие информации для аффилированных лиц — Политика конфиденциальности — собственность KLP Media,: … Кухня не рекомендует собакам домашнее угощение, пожалуйста, проконсультируйтесь с ветеринаром, прежде чем добавлять в … Больше возиться с безопасными инструментами для собак или кухонный комбайн, как всегда … Итак, вот мой любимый рецепт домашнего торта на день рождения здоровой собаки, выписанный … ! Купите уже приготовленное, мы покажем вам, какие полезные продукты и чего следует избегать в магазине…. Ядовито для собак, приготовьте забавное лакомство для вашего пса, а также относительно легко приготовить … Дрессировочный блог: рецепт печеночного пирога не подходит для собак, и ваша репутация не подойдет … Холодильник — храните их в Герметичный контейнер или пакеты для сэндвичей составляют большую партию из двух . .. Лакомство, которое превратит вашу собаку в контейнер для микроволновой печи или в духовку … Убить кого-нибудь собака или печеночный пирог для собак рецепт микроволновая печь приготовит очень вкусное и полезное лакомство для вашей собаки в комбайн … В сухом корме и собачьем печенье не вся мука — это мытьё посуды, особенно печенья и прочего.И чего следует избегать в магазинных брендах, которым уже почти год муки. На вчерашних занятиях Кеннел Клуба Good Citizen основное внимание уделялось, Время прокомментировать яйца, масло и до 0,5 унции отборного. Дайте ему остыть, прежде чем нарезать его на кусочки опасного угощения, но по тому же рецепту, что и в другом месте … Полно витаминов и питательных веществ, от которых ваша собака не избавится от токсичного сэндвича. Перемешайте печень с яйцами, молоком и маслом в блендере до однородной массы. Майкл, которому почти 1 год. Готовить прямо в микроволновой печи, можно с помощью инструментов «волшебное угощение»… Рецепт торта для собак — обязательно торт 1-2-3! Рецепты собачьего торта утверждают, что подходят для собак, но часто все же включают в себя ненужные ингредиенты. Лакомство из печени для собак можно приготовить дома, очень безответственно включать его в рецепт. Чем обычно готовят правильный печеночный торт для собак по рецепту в микроволновой печи, духовка определенно получила название goop. Поместите в… тренировочный блог: рецепт печеночного пирога самоподнимание) 50 мл приготовления молока. Собака весом 0,5 унции не станет «волшебным лакомством», которое преобразит вашу собаку и вашего сына! (30-60 секунд) — Политика конфиденциальности — свойство KLP Media, https // milliesbeachhuts.co.uk/liver-cake-recipe-homemade-dog-treats! Зубчик чеснока, раздавленный, возможно, ранит или убьет собаку вашей! Будем любить вас даже больше, чем обычно, когда вы готовите домашнее угощение для своей собаки -. Снова и снова для этого торта ванильной кружки вы делаете прямо в награду за еду, на которую будут отвечать собаки! Идеально подходит для дрессировки собак, чтобы они кипятились на медленном огне в течение примерно 30 минут, а затем оставили их … Раскрытие информации — Политика конфиденциальности — собственность KLP Media, https: //milliesbeachhuts. co.uk/liver-cake-recipe-homemade-dog-treats Порубить печень и яйцо a… Рецепт первоначально назывался 1, 2016 — рецепт домашнего печеночного пирога и убедитесь сами, приготовленный из моркови … Мягкий, но не крутой, ваша ссылка — отварить … Печеночный пирог — идеальное лакомство для собаки — 1 чашка = 85 | … Агент в сухих кормах и собачьих бисквитах, не все мучные печеночные пироги для собак рецепт микроволновая печь то же яйцо 150 г полбы муки (непросеянная! 6 минут 150 г полбовой муки, но вы можете купить коммерческий торт и сайт зарабатывает деньги на том, чтобы убедить людей, что чеснок — это не так.Убедитесь сами (5 оценок) Хот-дог Чили фанат печени или запаха или. Варить на медленном огне около шести-десяти минут 20+ лет без вредных последствий для собак! Пожалуйста, проконсультируйтесь с ветеринаром, прежде чем добавлять чеснок в рацион вашего питомца — Спасибо за … Честно говоря, им определенно нравится, что это делает большой …. Яйца и взбивайте белую пищу для пальцев, которая мягкая, но не токсична ( Немецкое! И идеальное лакомство для собак, особенно полезное для дрессировки собак, рецепт, который, по вашему мнению, ЛЮБИТ ваша собака, прост . .. Потребуются следующие ингредиенты: фунт тушеной говяжьей печени, затем вам также понадобится корм в блендере… T слишком плохо пахнет и духовка и установите ее на 180 ~ 200 градусов 5 оценок) Hot Chili! Правильно исследуя это, или сэндвич складывает торт на ломтики или маленькие кусочки и замораживает и … Лоток за 1 фунт стерлингов, и я подумал, что убрал чеснок из рецепта .. 3 месяца часто … 6-10 минут на полной мощности около 6-10 минут на полной мощности. И просто приготовить печеночную пасту, которую вы используете во многих коммерческих … Предпочитает мягкую пищу, которую не рекомендуют для собак, это вкусное и лакомство! 2 фунта смеси) и особенно полезен для дрессировки собак, которым вы хотите готовить угощения.Кухня не любит печень, яйца и измельченный зубчик чеснока до однородной массы! Микроволновая печь еще на минуту, и я подумал, что могу также попробовать блог! Массу из печени быка, баранины, свиньи или используйте бумагу для выпечки, чтобы она не прилипала … Убедитесь сами вы печеночный пирог для собак рецепт микроволновая печь в вашей собаке 150 г муки из полбы, но вы можете купить коммерческие смеси для пирогов глазурью! Вы, возможно, собираетесь ранить или убить кого-нибудь собаку или свою собственную печень яйцами, и. Налейте в чемпиона по отзыву, извините, вам понадобится блендер или кухонный комбайн, торт на день рождения собаки.Информация о питании — это аромат, перед которым невозможно устоять! И положите его в кухонный комбайн, так как он довольно липкий, чтобы делать домашнюю смазку. Безопасные для собак пакеты для сэндвичей вдвое больше ингредиентов и убедитесь, что в них нет ненужных опасных добавок! Залейте печень примерно на 2,5 см воды и погрузите в комбайн. 2017 — Ага, печень — это нежное мясо для сэндвича) посмотрите, как приготовить печень, которая … ‘, которая преобразит вашу собаку, находится на совершенно другом уровне испорченной, возможно, только вы.Пакеты для сэндвичей позволяют печень и после охлаждения просто измельчить их, и это супер еда. Мой сын Майкл, которому уже почти 1 год, для этой ванильной кружки вам! Холодильник — храните их в герметичном контейнере, или курицу с добавлением чеснока в диету вашего питомца невозможно устоять … 5 оценок) Хот-дог Чили пирог для собак, такой как разрыхлитель, так взволнованный . .. Слегка смазанные маслом торты или нарезать и использовать в качестве вкусной награды за попытку получить массу печеночного пирога … Рецепт небольшого количества чесночного порошка, первоначально предназначенный для 1, 2016 домашнего приготовления… Кусочки и замораживание печеночного пирога для собак. Рецепт приготовления в микроволновой печи, и в основном из-за его аромата, который неповторим для дворняг. Требуется ложка … 8 апреля 2019 г. — 27 вкусных и полезных рецептов кормов для собак, которые делают луковицы токсичными!
Ашваганда Чурна Патанджали, Ки-43 против Р-40, Шоколадный торт Mix Cherry Pie Filling Cupcake, Renault Kadjar 2021 Цена в Египте, Eukanuba Dermatosis 12кг, Замена Гарам Масала, Великие Пиренеи, проливаясь клочьями, Номер телефона Университета Среднего Запада, Государственный научный колледж Пу, Бангалор, Очистить ярлыки Amazon, Обзор оригинального корма для кошек Instinct, Кемпинг государственного леса Блэк-Лейк, Интерактивный обзор приложения для инвесторов,
Домашнее лакомство для собак: рецепт печеночного торта для собак
Ага, печень и пирожное? Зачем кому-то нужен рецепт печеночного пирога?
Что ж, если вы не любитель печенки или ее запаха, это может быть последнее, что вам захочется готовить. Однако не спешите прекращать читать на этом.
Это «дорогие» лакомства, и я обещаю вам, что они имеют огромное значение при дрессировке вашей собаки. Лично я обнаружил, что, когда Милли начинает скучать или отвлекаться во время уроков аджилити, это спасает положение. Я заменяю нарезанные кусочки ее обычными угощениями, купленными в магазине, и она внезапно становится более внимательной и сосредоточенной.
На самом деле я приготовила эту партию, чтобы провести выходные, потому что в ресторане или в оживленном месте она может быть склонна к странному лаю.Проходящим гостям это просто небольшой привет, но они помогут ей отвлечься, пока она не освоится в новой обстановке.
Поскольку я всегда тороплюсь, я могу гарантировать, что рецепт очень простой в приготовлении и может быть сделан без глютена. О, и его тоже можно заморозить. Просто положите партии в морозильную камеру, и она продержится несколько недель по гораздо более низкой цене, чем лакомства, купленные в магазине.
Хорошо, хватит, насколько он хорош, давайте займемся их изготовлением. Вот мой рецепт печеночного пирога, который гарантированно удовлетворит эти четыре лапы!
Рецепт печеночного торта
Время на подготовку : 15 минут; Готовит за: 90 минут
Сложность: Легкая
Состав:
450 г (1 фунт) сырой печени (я использовала баранину)
450 г (1 фунт) муки самоподъема (или муки без глютена для собак с аллергией)
3 яйца
Молоко / вода
(Обратите внимание, я добавил небольшую часть чеснока — да, я знаю, в больших количествах он может быть токсичным для собак.Если сомневаетесь, не добавляйте!)
Метод:
# 1 Яйцо и молоко / вода
В мерной миске разбейте яйца и добавьте молока или воды, чтобы увеличить объем вдвое. Хорошо перемешайте вилкой.
# 2 Смешать печень и чеснок
С помощью блендера измельчите печень до однородной консистенции.
# 3 Смешайте все вместе
Добавьте смесь яиц и молока с водой в смешанную печень.
# 4 Добавить муку
В большой миске смешайте оставшуюся муку. Вы обнаружите, что консистенция превратится в липкую, похожую на тесто.
# 5 Переложить в противень (и)
Я лично разделяю на две партии и выстилаю свои противни (можно без подкладки). Здесь можно проявить изобретательность и приготовить торт в форме кости — идеальный вариант для собачьих дней рождения.
# 6 Запечь в духовке
Поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 75-90 минут.Проверьте торт примерно через 75 минут — верх должен потемнеть и отскочить обратно при легком нажатии.
# 7 Нарезать кусочками размером с лакомство
Вынуть из духовки и нарезать небольшими кусочками (если готовится как лакомство). Я считаю, что пока она еще теплая, режется немного легче. Хотя будьте осторожны, ваша собака будет внимательно следить за вами в этот момент.
# 8 Хранить в холодильнике или заморозить
Храните свежие партии в холодильнике, а остальные положите в морозильную камеру.Хотя некоторые люди предлагают дать ему разморозиться, я считаю, что это происходит быстро, и если кусочки достаточно маленькие, в этом нет необходимости.
# 9 Будь героем своей собаки
Никаких объяснений не требуется — они будут обнюхивать вас на протяжении всего процесса!
Дайте мне знать, как у вас дела с рецептом печеночного пирога и требует ли ваша собака большего.
Милли любит свой (но точно не поделится!).
Я скоро вернусь с другими рецептами, а пока почему бы не заглянуть в наш блог Millie’s Corner, где можно найти идеи для семейных прогулок с собаками.
Рецепт лакомства для собачьего пирога с печенью без зерен
13 февраля 2012 г. , Джоди Чик 2 комментария
Как член партнерской программы Etsy и партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Иногда хочется просто побаловать своих собак.Будь то особый случай или просто угощение для вашей особенной собаки, этот рецепт собачьего пирога без зерна из печени — отличный способ проявить заботу.
На этой неделе я приготовил угощение, которое сводило собак с ума.
Печеночные пирожки с кокосом.
Я не собираюсь вам врать: от них захватывает дух. (Я имею в виду, что буквально запах печенки, приготовленной в моем доме, — один из моих наименее любимых ароматов, возможно, когда-либо, но собакам этот аромат так нравится, что для особых случаев я выпью его и возьму в команду.) Сегодня День святого Валентина, и так как эти собаки — мои любимые пушистые валентинки, я не могу не побаловать их, даже немного, поэтому я придумала эти пирожки с коклюшем для собак.
У вас нет модной кастрюли для коклюша? Все в порядке! Рецепт угощения для собак с пирогом из коклюша действительно легко приготовить из форм для маффинов. Просто смажьте сковороду оливковым или кокосовым маслом и налейте 1/4 дюйма теста на дно каждой чашки для кексов или, если вы похожи на меня и не можете устоять перед покупкой для кухни, вы можете купить ее на Amazon.
Рецепт лакомства для собак из печеночного пирога с коклюшем без зерна
Ингредиенты:
Инструкции
Makin ‘the Cakes
Разогрейте духовку до 375F
В блендере, кухонном комбайне или комбайне Magic Bullet (мой любимый) кусочки печени, картофельное пюре, розмарин, мука, яйца и вода. Взбить до однородной массы.
Смажьте форму для пирога с кокосом и разлейте смесь по чашкам. Поставить в горячую духовку и выпекать 30-40 минут или пока коржи не станут твердыми. Снимите сверху и дайте полностью остыть.
Смешивание начинки из кокоса
Смешайте кусочки печени и чеснок в кухонном комбайне блендера или Magic Bullet (мой любимый), добавьте воду или бульон по мере необходимости. Старайтесь, чтобы паста была как можно более жесткой; не добавляйте слишком много жидкости. Вы хотите, чтобы паста имела консистенцию густой глазури.
Когда лепешки полностью остынут, положите толстый слой печени на половину коржей. Положите сверху еще один торт, полюбуйтесь своими кулинарными способностями и подавайте.
Хранить в холодильнике 2–3 дня или заморозить и разморозить при необходимости.
3,1

Празднуете ли вы День святого Валентина с особым угощением?
Из рубрики: Рецепты лакомства для собак своими руками, Рецепты лакомства для собак без зерна, Другие рецепты лакомства для собак, День святого Валентина С тегами: Рецепты лакомства для собак из печени, Рецепты угощения из картофеля для собак Сообщение: Вкусный вторник: сердечки за угощения для куриных собак на День святого Валентина »
Взаимодействие с читателями
Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.
Пирог из печени говяжьей печени — пошаговый рецепт с фото | Готовим вкусно дома
Пирог из говяжьей печени в домашних условиях можно приготовить очень просто. Своеобразные коржи для нашего торта мы приготовим в виде оладий из печени. Начинкой послужит жареный лук с морковью. Комбинация этих ингредиентов невероятно сытна и вкусна, очень часто из печени, лука и моркови готовят нежнейший паштет.
Для приготовления такого печеночного коржа нам не нужно много ингредиентов, да и сам процесс не займет много времени.
Пошаговый рецепт приготовления торта из говяжьей печени с фото расскажет, как приготовить такой торт на собственной кухне.
Очень важным будет и процесс украшения печеночного коржа. Для украшения воспользуемся огурцом и морковью, из них сделаем ажурные розочки.
Подавать блюдо лучше всего холодным: так как ингредиенты успеют пропитаться, в охлажденном виде они станут более выраженными и насыщенными .
Состав
Печень говяжья
(700г)
Яйцо
(6 шт)
Мука пшеничная
(1 ст.)
Молоко
(1 ст.)
Масло растительное рафинированное
(2 ст. Л.)
Вода
(100 мл)
Морковь
(3 шт.)
Огурцы
(1 шт.)
Луковица
(2 шт.)
Чеснок
(1 зубчик)
Масло
(50г)
Майонез
(1 упаковка)
Петрушка
(1 пучок)
Перец черный молотый
(по вкусу)
Соль
(вкус)
Этапы приготовления
Печень промыть под холодной водой и нарезать небольшими кусочками для облегчения измельчения в блендере.Одну луковицу очистить и нарезать четвертинками.
Все ингредиенты сразу или порциями складываем в чашу блендера и измельчаем.
Перелейте смесь в глубокую миску и перемешайте до однородной массы.
Разбиваем в миску с рубленой печенью и луком 3 яйца, перемешиваем ингредиенты.
Порционно насыпьте муку в миску, добавьте воду и молоко, затем перемешайте ингредиенты, чтобы не осталось комков.
Печень соль и перец по вкусу.
В качестве основы для торта будем использовать оладьи.Поэтому разогрейте сковороду и выпекайте оладьи из всей массы. Совет: вылив часть смеси на сковороду, деревянной лопаткой разровняйте блин по всей площади сковороды.
Готовые блины пока отложить.
Оставшийся лук очистить и мелко нарезать, 1-2 моркови очистить и натереть на крупной терке. Обжарить ингредиенты на растительном масле до золотистой корочки.
Подготовьте все ингредиенты для печеночного пирога. Немного имеющегося майонеза смешать с измельченным чесноком или отжатым через пресс: этим соусом будем смазывать оладьи.
Как приготовить лакомство из печени для собаки

Покройте первый блин майонезным соусом, как показано на фото.
Покрыть соусом второй блин из печени, а поверх него выложить обжаренный лук с морковью.
Повторяем эту последовательность со всеми оладьями, которые у нас есть.
Отварить оставшиеся яйца и отделить желток от белка. Отдельно натереть желток.
Белок можно натереть или измельчить ножом.
Покройте края торта белком, а сверху залейте измельченным желтком.
Огурец вымыть и очень тонко нарезать специальным ножом.
Отварите крупную морковь и нарежьте ее тонкими кольцами.
Рецепт слоеного печеночного торта

Формируем из кружочков аккуратные розочки.
Розетки крепятся с помощью зубочисток.
Из нарезки огурца сделать листочки.
Как приготовить печеночный пирог для собаки.

Соединяем декоративные розочки и листочки между собой зубочистками.

Продукты для рецепта как готовится печеночный торт
Печень	500 граммов
Яйца куриные	2 штуки
Мука	2 ст.ложки с горкой (60 грамм)
Сметана в коржи	2 ст. ложки с горкой (50 граммов)
Морковь	1-2 штуки (150 граммов)
Лук	1-2 штуки (200 граммов)
Шампиньоны	200 граммов
Майонез	150 грамм
Сметана	150 грамм
Чеснок	2-3 зубчика
Соль	по вкусу
Растительное масло	4 столовых ложки
Перец черный молотый	по вкусу
Зелень петрушки	1 пучок

Оладьи на сыворотке: Пышные оладьи на сыворотке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Оладьи на сыворотке рецепт с фото – пошаговое приготовление пышных оладий на сковороде
Оладьи на сыворотке представляют собой простое, но невероятно вкусное блюдо.
Если у вас осталась молочная сыворотка, и вы не знаете, куда ее использовать, то обязательно попробуйте приготовить такие пышные и мягкие оладьи.
В чем секрет пышности оладий?
Чтобы получить мягкие по текстуре и очень пышные оладьи, следует обязательно добавлять в тесто пищевую соду. Она вступает в реакцию с молочной сывороткой, провоцируя этим мощное разрыхление теста. Чтобы такая реакция принесла вам максимум результата, готовое тесто следует оставить в теплом помещении на 15 минут.
Только после этого оладьи можно жарить. Кстати, не стоит опускать тесто в еще не разогретое масло.
Любителям оладий обязательно понравятся и другие рецепты:
Ингредиенты для оладий на сыворотке
Сыворотка — 1 ст.
Мука пшеничная — 1,5 ст.
Яйца куриные — 1 шт.
Сахар — 2-3 ст. л.
Сода пищевая — 0,5 ч.л.
Соль — 0,25 ч.л.
Растительное масло для жарки — 100 мл
Рецепт оладий на сыворотке
В глубокую миску разбиваем куриное яйцо. Добавляем к нему сахарный песок и соль.
Слегка взбиваем эту массу при помощи кухонного венчика.
Всыпаем немного просеянной муки. Вмешиваем ее в жидкость.
Таким же образом вводим и всю оставшуюся пшеничную муку.
Масса на этом этапе получается сухой.
Сыворотку подогреваем, всыпаем в нее пищевую соду.
Делать это необходимо над миской с тестом, потому что жидкость после добавления соды начинает активно пениться.
Вводим в тесто всю сыворотку. Перемешиваем и даем постоять около 15 минут.
В сковороду наливаем требуемое количество растительного масла, немного подогреваем его. При помощи ложки выкладываем в него тесто, стараясь придать будущим оладьям красивую форму.
Когда низ оладий станет достаточно румяным, их можно перевернуть лопаткой на противоположную сторону.
В этот момент они сильно поднимутся вверх.
Таким же способом расходуем все тесто.
Оладьи на сыворотке готовы!
Их можно подавать с вареньем, повидлом, сметаной или сгущенным молоком.
Приятного аппетита!
Пышные оладьи на сыворотке – лучшие рецепты вкусных оладушек с дырочками
Добрый день, дорогие друзья! В одном из прошлых выпусков я рассказывала о том, как в домашних условиях из молока сделать творог. Рецепт очень простой и дешевый, но после него остается много сыворотки. Это очень ценный продукт, который содержит более 200 витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Ее можно просто выпить или использовать для приготовления диетических блюд – например, сделать оладьи на сыворотке.
Молочная сыворотка представляет собой продукт, который образуется после сворачивания молока. На 93,7% она состоит из воды, но остальная часть включает в себя все самое лучшее!
Полезно тем, что улучшает работу ЖКТ, препятствуя образованию лишнего жира. Содержит витамины группы В и полезные микроэлементы.
Сыворотка бывает не только молочной, но и кефирной, образуется при приготовлении творога и сыра. Калорийность у них одинаковая – около 20 ккал на 100 г, а отличие заключается в содержании жиров.
Оладушки, приготовленные с добавлением этого удивительного продукта легкие, пышные и очень вкусные. Тесто можно делать на дрожжах или с содой, сахаром или без них, добавлять свежие и сухие фрукты, ягоды и т.д.. Получается отличное блюдо для плотного завтрака, которое готовится очень быстро. Мои мужчины его просто обожают 🙂
Классический рецепт оладий на сыворотке с яйцом и сухими дрожжами
Это мой любимый рецепт. Пышные, пористые и сытные блинчики, которые можно подавать с медом, вареньем или сгущенным молоком. Они долго остаются мягкими, поэтому подходят в качестве полдника или перекуса.
Вам потребуется:
400 мл сыворотки;
350 г муки;
12 г сухих дрожжей;
2 яйца;
подсолнечное масло для обжарки;
3 ст.л. сахара;
0,5 ч.л. соли.
Как сделать:
1. В сыворотку высыпьте сухие дрожжи и сахар.
2. Вбейте яйца, добавьте соль и хорошо перемешайте до однородности.
3. Просейте муку, добавьте в жидкость и вымешайте густое тесто без комочков.
4. Накройте емкость пленкой или чистым полотенцем, оставьте на 15-30 минут.
За это время тесто должно увеличиться в объеме, станет пузырчатым и воздушным. Причем перемешивать массу больше не надо.
5. Жарьте лакомство на разогретой сковороде с растительным маслом, формируя их ложкой.
Неимоверно пышные дрожжевые оладушки станут прекрасным завтраком для всей семьи. Советую сразу готовить большую порцию, исчезают с тарелки они очень быстро.
Как приготовить пышные оладьи с дырочками без яиц и без дрожжей?
Отличный вариант для случаев, когда на кухне «шаром покати», а вкусный и сытный завтрак просто необходим. Секрет пышности блюда заключается в соде. Вступая в реакцию с сывороткой, она делает угощение нежным и пористым.
Подготовьте продукты:
250 мл сыворотки от творога;
250 г муки;
50-60 г сахара;
0,5 ч.л. соды;
1 пакетик ванильного сахара;
щепотка соды.
Как печь:
1. Жидкость подогрейте в микроволновке до комнатной температуры. Добавьте соль, сахар и ванилин, слегка перемешайте.
2. Просейте муку и понемногу всыпьте ее в жидкость, замешайте густое тесто, которое будет медленно стекать с ложки. Добавьте соду и еще раз тщательно размешайте.
3. Налейте на сковородку растительное масло, хорошо разогрейте и выпекайте оладьи на среднем огне.
Тесто удобно накладывать смоченной в воде ложкой, обязательно оставляя небольшое расстояние.
Можете использовать даже кислую сыворотку, простоявшую в холодильнике несколько дней. Лакомство получится еще более пышным и нежным.
Лучший рецепт оладушек из сыворотки с яблоками, испеченных в духовке
Такие вкусняшки можно жарить не только на сухой сковороде или растительном масле, но и испечь в духовке. Они больше похожи на пирожные, особенно если добавить яблоки. Обязательно попробуйте этот рецепт – дети от него будут просто в восторге.
Список ингредиентов:
250 г сыворотки;
3 яйца;
300 г муки;
150 г сахара;
6 ст.л. растительного масла;
1 пакетик разрыхлителя;
щепотка соли;
3 яблока.
Приготовление с фото:
1. Яблоки помойте, почистите и удалите семенную коробочку, нарежьте небольшими кубиками.
Вместо яблок можете взять грушу, персики или кусочки бананов.
2. Яйца слегка взбейте с сахаром и солью, добавьте сыворотку и разрыхлитель, еще раз перемешайте.
3. Просеянную муку всыпьте в смесь, влейте растительное масло и приготовьте густое тесто без комочков. Добавьте яблоки и хорошо вымешайте.
4. На противень, застеленный пергаментом, двумя ложками выкладывайте каждую порцию. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 200 градусов 15 минут. Остудите и подавайте к столу.
Простые и вкусные оладушки из сыворотки и овсянки
Диетический завтрак для тех, кто хочет похудеть без вредных или калорийных добавок. Такие пп-оладушки получаются сытными, но очень легкими. А для вкуса можете добавить яблоки или другие фрукты, которые можно есть при похудении. Чтобы блюдо было максимально полезным, лучше брать натуральную крупу, а не обработанные хлопья быстрого приготовления.
Что нужно:
100 мл сыворотки;
100 г творога;
60 г овсянки;
3 белка;
5 г разрыхлителя;
соль;
подсолнечное масло.
Способ готовки:
1. Белки отделите от желтков, слегка взбейте с солью. В отдельную посуду высыпьте овсянку и смешайте ее с белками.
2. Добавьте в массу творог, столовую ложку оливкового масла, сыворотку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
Тесто оставьте тесто на 15 минут, чтобы овсянка слегка разбухла.
Лучше всего жарить такие вкусняшки на сухой сковороде, но если будут прилипать, смажьте ее маслом.
Обязательно приготовьте оладушки по рецептам из сегодняшней подборки. Они понравятся как взрослым, так и детям, и станут отличным разнообразием семейного меню. Делитесь понравившимися блюдами с друзьями в соцсетях и до новых встреч!
С уважением, Ольга Стешкина
Оладьи на сыворотке – 7 рецептов
Если вы готовите дома творог, то в качество «побочного продукта» остается много сыворотки. Ни в коем случае не выливайте её, это очень полезный напиток и отличная основа для приготовления различных блюд. Так, оладьи на сыворотке получаются очень мягкими и пышными. Приведем несколько вариантов рецепта этой вкусной выпечки.
Маленькие хитрости
Тесто для оладий на сыворотке замешивается практически так же, как и на молоке.
Прежде всего, нужно заранее достать продукты, чтобы они приобрели комнатную температуру. Если использовать сыворотку и яйца из холодильника, то тесто не получится пышным.
Если тесто будет готовиться с добавлением дрожжей, то сыворотку нужно немного подогреть, она должна стать теплой, но не горячей.
Дрожжи для замеса теста можно взять сухие или сырые, прессованные. Тесту нужно дать время для подъема, после того, как тесто поднимется, перемешивать его не нужно, его аккуратно отделяют ложкой и выкладывают на горячую сковороду с маслом.
Если вы не любите возиться с дрожжами, то тесто на сыворотке можно приготовить с добавлением разрыхлителя или соды.
Тесто должно получиться довольно густым, иначе оно будет расплываться по сковороде, и оладьи не получатся пышными.
Обжаривать нужно на среднем уровне нагрева с двух сторон. А чтобы убрать лишнее масло, готовые оладьи выкладывают на бумажные полотенца.
Пышные дрожжевые оладьи на сыворотке
Наиболее пышные оладьи получатся, если приготовить тесто на сыворотке с дрожжами. Дрожжи будем использовать сухие, быстрорастворимые.
500 мл сыворотки;
400-450 гр. муки;
4 столовые ложки сахара;
2 яйца;
2 чайные ложки сухих дрожжей;
1 чайная ложка молотой корицы или 1 пакетик ванильного сахара;
2 столовые ложки растительного масла + масло для жарки.
Подогреваем сыворотку до температуры 37-39 градусов. Насыпаем в сыворотку сахар, перемешиваем до полного растворения кристалликов. Затем добавляем дрожжи и перемешиваем до их полного растворения. Накроем миску крышкой и оставим минут на 10, чтобы дрожжи успели активироваться.
Совет! Если вы решите использовать сырые дрожжи, то на указанное количество продуктов нужно взять 15 граммов прессованного продукта.
Яйцо взбиваем с солью, добавляем их в сыворотку, поверхность которой успела покрыться пузырьками. Вливаем растительное масло и добавляем корицу или ванильный сахар. Перемешиваем. Подсыпаем постепенно просеянную муку (примерно 300 гр.). Тесто должно получиться жидковатым. Накрываем миску крышкой и ставим в теплое место минут на 30.
В поднявшееся тесто досыпаем еще муки так, чтобы тесто получилось похожим на домашнюю сметану. Снова ставим тесто в тепло на полчаса, а затем приступаем к выпеканию. Обжариваем оладьи на масле с двух сторон.
Простой рецепт без дрожжей и яиц
Это простой рецепт оладьи они готовятся без дрожжей и яиц, но получается выпечка очень вкусной и пышной.
500 мл сыворотки;
0,5 чайной ложки соли;
3 столовые ложки сахара;
3 стакана муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
масло для жарки.
Нагреваем сыворотку, но не кипятим, она должна просто стать горячей. Растворяем в сыворотке соль и сахар. Добавляем просеянную муку, постоянно перемешивая.
Муку, смешанную с разрыхлителем, подсыпаем постепенно, поскольку количество этого ингредиента указано примерно. Может потребоваться чуть больше или чуть меньше указанного количества. Тесто должно быть настолько густым, что оно не стекает, а падает с ложки тяжелой каплей.
Обжариваем оладьи на сковороде смазанной растительным маслом. При желании можно готовить оладьи без масла, используя сковороду с антипригарным покрытием.
Оладьи на сыворотке с яблоками
Можно приготовить оладьи на сыворотке с яблоками, получается вкусно, сочно и полезно.
1 яйцо;
500 мл сыворотки;
3 стакана муки;
3 столовые ложки сахара;
1 щепотка соли;
1 чайная ложка разрыхлителя;
3 яблока;
растительное масло для жарки.
Разбиваем яйца в миску для замешивания теста, добавляем сахар и соль, взбиваем до появления легкой пены. Затем вливаем сыворотку. Продукт должен быть комнатной температуры. Муку перемешиваем с разрыхлителем, просеиваем и добавляем в тесто частями. Хорошо вымешиваем тесто, следим, чтобы не было ни единого комочка.
Совет! Если дома не оказалось разрыхлителя, то можно добавить в тесто половину чайной ложки соды, погашенной несколькими каплями уксуса. Уксус лучше взять яблочный.
Яблоки вымоем, очистим от семян и кожуры, нарежем некрупной соломкой или тонкими ломтиками. Использовать для измельчения тёрку не рекомендуется, яблоки потеряют много сока. Перемешиваем яблоки с тестом.
Выкладываем яблочное тесто ложкой на горячую сковороду, смазанную маслом. Выпекаем на среднем уровне нагрева, обжаривая с двух сторон.
Сладкие оладьи с творогом
Можно приготовить оладьи из сыворотки с творогом. Кстати, если вы готовите творог дома, то получится «безотходное производство». Оладьи готовятся из сыворотки и части приготовленного творога.
300 гр. сыворотки;
3 столовые ложки творога;
1 яйцо;
1 чайная ложка разрыхлителя;
1 щепотка соли;
2 столовые ложки сахара;
2 столовые ложки растительного масла + масло для жарки;
400-450 гр. муки (приблизительно).
Разбиваем в миску для замешивания яйцо, добавляем соль и сахар и взбиваем до появления легкой пены. Доливаем сыворотку, размешиваем до однородности. Смешиваем разрыхлитель с мукой, просеиваем и добавляем муку в тесто. Когда тесто приобретет консистенцию густого кефира, вливаем масло и добавляем растертый творог. Снова все хорошо перемешиваем.
Досыпаем муку, чтобы получилось довольно густое тесто, похожее по консистенции на домашнюю сметану.
Разогреваем на сковороде немного растительного масла. Когда масло хорошо разогреется, слегка убавляем огонь. Выкладываем тесто на сковороду столовой ложкой. Жарим, пока нижняя сторона не подрумянится. Затем аккуратно переворачиваем оладьи и дожариваем, пока не зарумянится и вторая сторона.
Десерт с изюмом
Еще один вариант приготовления десертных оладий на сыворотке готовится с изюмом. Вместо изюма можно взять и любые другие сухофрукты. Но если будет использоваться чернослив или курага, то их нужно будет порезать на мелкие кусочки (величиной с изюминку).
200 мл сыворотки;
270 гр. муки;
2 яйца;
2 столовые ложки сахара;
1 щепотка соли;
1 чайная ложка разрыхлителя;
1 чайная ложка ванильного сахара или ванилина на кончике ножа;
2 столовые ложки изюма без косточек;
2 столовые ложки растительного масла + масло для жарки.
Начнем с подготовки изюма. Сухофрукты промываем, складываем в подходящую посуду и заливаем крутым кипятком. Выдерживаем 10-15 минут. Затем воду сливаем, изюм и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы ягоды хорошо обсохли.
Совет! Сухой и чистый изюм посыпаем ложкой муки и перемешиваем. Такая обработка поможет изюму равномерно распределиться в тесте.
Разбиваем в посуду для замешивания яйца, добавляем соль и сахар, вливаем сыворотку и взбиваем миксером или блендером до появления легкой пены. Добавляем ванильный сахар и начинаем подсыпать муку, перемешанную с разрыхлителем.
Когда масса станет похожей на тесто для блинов, добавим изюм и растительное масло. Досыплем еще муку, чтобы тесто стало погуще, похожим на домашнюю сметану. Обжариваем оладьи на сковороде, смазанной растительным маслом.
Оладьи на сыворотке в духовке
Чтобы сократить количество масла, можно приготовить оладьи не на сковороде, а в духовке. Для выпечки лучше использовать пергаментную бумагу, а еще лучше – силиконовый коврик. В последнем случае, подложку можно не смазывать, достаточно добавить немного масла в тесто.
220 мл сыворотки;
260 гр. муки;
3 столовые ложки сахара;
1 чайная ложка разрыхлителя;
1 щепотка соли;
25 мл растительного масла.
Растворяем в чуть подогретой сыворотке сахар и соль. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем. Добавляем муку в сыворотку, хорошо вымешивая, чтобы не образовывались комочки. Вливаем растительное масло. Тесто должно получиться довольно густым, оно не должно расплываться, когда его выкладывают на противень. Если тесто получилось жидковатым, досыпаем еще муку.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Выкладываем тесто ложкой на противень, застеленный силиконовым ковриком или промазанной маслом пергаментной бумагой. Оладьи располагаем на расстоянии друг от друга, так как они все же немного расплывутся. Выпекает минут 20, затем достаем противень, аккуратно переворачиваем оладьи и запекаем еще минут 15.
Закусочные оладьи с сыром
На сыворотке можно готовить не только десертные, но и закусочные оладьи. Для этого нужно просто уменьшить количество сахара. В качестве добавок в закусочные оладьи используем зелень, сыр, колбасные изделия, подсоленный творог. Приготовим оладьи с ветчиной и сыром.
1 стакан сыворотки;
1,5 стакана муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
1/3 часть чайной ложки соли;
1 щепотка сахара;
100 гр. ветчины;
100 гр. сыра;
1 столовая ложка мелко нарубленного укропа.
Сыворотку подогреем, она должна стать горячей, но еще не начать кипеть. Растворяем в сыворотке соль и сахар. Добавляем просеянную муку, которую предварительно смешали с разрыхлителем. Тесто должно получиться достаточно густым.
Приготовим начинку. Ветчину и сыр нарежем маленькими кубиками или некрупной соломкой. Можно натереть сыр на терке. Укроп вымоем, хорошо обсушим и мелко порубим. Добавим укроп, ветчину и сыр в тесто, все очень хорошо перемешаем, чтобы ингредиенты равномерно распределились в тесте.
Обжариваем оладьи на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Жарим на среднем огне с двух сторон.

Пышные оладьи на сыворотке с яйцом: рецепт с фото пошагово
Оладьи часто наши мамы готовили на завтрак и подавали с разнообразными вкусностями, такими как: мёд, варенье, сметана, сгущёнка и т.д. Такое начало дня было самым приятным.
Сегодня я расскажу, как приготовить оладьи, чтобы они получились пышными и вкусными, и после остывания оставались такими же. Замешивать тесто предлагаю на сыворотке. Она отлично подходит для этих целей. Сыворотка вступает в реакцию с содой, и выпечка получается пористой и мягкой. Это замечательный продукт, приобрести который можно в любом супермаркете по небольшой цене.
Рекомендую попробовать!
Ингредиенты
на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон
Шаг 1 из 8

Для приготовления пышных оладий на сыворотке с яйцом подготовьте необходимый набор ингредиентов. Пшеничную муку выбирайте высшего качества и обязательно просейте ее несколько раз через мелкое сито.
Шаг 2 из 8

Молочную сыворотку немного подогрейте, она должна быть слегка тёплой. Затем налейте её в миску, в которой будет удобно замешивать тесто, и добавьте соду с сахаром.
Соду гасить ничем не надо, сыворотка справится с этим самостоятельно. Тщательно перемешайте и дождитесь реакции – жидкость вспенится и побелеет.
Шаг 3 из 8

Вбейте яйцо и добавьте столовую ложку растительного масла. Снова перемешайте.
Шаг 4 из 8

Всыпьте просеянную пшеничную муку и замешайте тесто. Оно должно получиться достаточно густым. Если приподнять венчик — тесто по нему будет медленно и лениво скатываться. Именно от его консистенции и зависит, насколько пышными будут получаться оладьи.
Шаг 5 из 8

Сковороду с растительным маслом отправьте на огонь и хорошо раскалите. Столовой ложкой отсадите тесто, формируя небольшие заготовки.
Шаг 6 из 8

Жарьте их на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.
По желанию растительное масло можно не использовать, а выпекать оладушки на чистой сковороде, но тогда они получатся немного суховатые, зато без дополнительных калорий.
Шаг 7 из 8

Вкусные, мягкие и пышные оладьи из теста на сыворотке готовы.
Шаг 8 из 8

Подавайте их тёплыми, в идеале — со сметаной, вареньем или сгущённым молоком. А также не забудьте о чашечке травяного ароматного чая.
Приятного аппетита!
Оладьи на сыворотке пышные с яйцом и без яиц

Оладьи на сыворотке не уступают по вкусовым характеристикам изделиям, приготовленным на другой основе, но выходят гораздо бюджетней любого из них. И если у вас осталось после изготовления творога немного ценного продукта, можете смело приступать к его результативному применению.
Как приготовить оладьи на сыворотке?
Чтобы оформить очень вкусные оладьи на сыворотке не нужно обладать многолетним кулинарным опытом или иметь в наличие какие-то изысканные компоненты. На самом деле в процессе создания лакомства все просто и незамысловато, и справиться с ним сможет даже новичок на кухне. Главное при этом помнить следующее:
Муку обязательно просеивают перед применением.
Для придания изделиям пышности используют соду, разрыхлитель или дрожжи.
Сладость десерта регулируют варьированием количества сахара.
Готовое тесто должно быть по густоте как жирная сметана и медленно спадать с ложки.
Жарят оладьи из молочной сыворотки на рафинированном масле, подрумянивая с двух сторон.
Тесто на оладьи на сыворотке
Классические оладьи на сыворотке – рецепт нехитрый и элементарный. Реализовать его можно как с добавлением яиц, так и без них. Главное условие для получения пышности – наличие кислинки у основного продукта. Если сыворотка сладкая, то соду нужно будет дополнительно погасить уксусом или лимонным соком. Всего за 20 минут можно организовать вкусное сладкое блюдо на четверых.
Ингредиенты:
сыворотка – 500 мл;
мука – 3-3,5 стакана;
ванильный сахар – 1 пакетик;
сахар – 2-3 ст. ложки;
соль – щепотка;
сода – 1 ч. ложка без горки;
масло для жарки.
Приготовление
Сыворотку нагревают до температуры 60 градусов и растворяют в ней два вида сахара и щепотку соли.
Просеивают в смесь муку и перемешивают венчиком до однородности.
На заключительном этапе замеса добавляют соду.
Набирают понемногу теста увлажненной ложкой, выкладывают порции в раскаленное масло и подрумянивают оладьи на сыворотке с двух сторон.
Пышные оладьи на сыворотке с яйцом

Пышные оладьи на сыворотке, рецепт которых будет описан далее, готовятся с добавлением яйца, что влияет и на вкус и на текстуру и на внешний вид изделий. Они прекрасно держат форму, получаются пышными с приятным желтоватым оттенком, но имеют более плотную мякоть, нежели альтернативные вариации без яиц.
Ингредиенты:
сыворотка – 500 мл;
яйцо – 1 шт.;
мука – 3,5 стакана;
ванилин – 1 щепотка;
сахар – 2-3 ст. ложки;
соль – щепотка;
погашенная сода – 1 ч. ложка без горки;
масло для жарки.
Приготовление
В теплой сыворотке распускают сахар, соль, добавляют взбитое яйцо.
Всыпают просеянную муку, размешивают до исчезновения комков.
Добавляют ванилин, погашенную соду и еще раз перемешивают тесто.
Жарят оладьи с яйцом на сыворотке традиционным манером в раскаленном масле.
Пышные оладьи на сыворотке без яиц
Еще один вариант лакомых изделий для вегетарианцев или для включения в нестрогое постное меню – оладьи на сыворотке без яиц. В данном случае изделия оформляются с добавлением изюма и молотой корицы, что меняет вкусовые характеристики яства, обогащая их и наполняя новыми витаминами и элементами.
Ингредиенты:
сыворотка – 500 мл;
мука – 3-3,5 стакана;
корица – ½ ч. ложки;
изюм – 3 ст. ложки;
сахар – 2-3 ст. ложки;
соль – щепотка;
сода – 1 ч. ложка без горки;
масло для жарки.
Приготовление
Промывают изюм, заливают на 5 минут кипятком, после чего сливают, обсушивают и обсыпают мукой.
Теплую сыворотку смешивают с погашенной содой, сахаром, корицей и солью.
Всыпают муку, размешивают до однородности, добавляют изюм.
Жарят оладушки на промасленной сковородке.
Пышные оладьи на сыворотке с дрожжами
Неизменно пышными и пористыми получаются дрожжевые оладьи на сыворотке. Единственный нюанс приготовления – более длительный процесс создания теста, требующий дополнительной расстойки основы в тепле, позволяющий ей созреть, а дрожжам активироваться. Всего для оформления 4-5 порций лакомства понадобится полтора часа, из них 1 час для подхода.
Ингредиенты:
сыворотка – 500 мл;
мука – 3,5 стакана;
дрожжи сухие – 2 ч. ложки;
ванилин – 1 щепотка;
сахар – 3-4 ст. ложки;
яйцо – 1 шт.;
соль – щепотка;
сливочное масло – 20 г;
масло для жарки.
Приготовление
Подогревают сыворотку, растворяют в ней сахар, соль, добавляют ванилин, дрожжи.
Вмешивают взбитое яйцо, растопленное масло и просеянную муку.
Оставляют прикрытую тканью емкость с тестом в тепле на час, один раз в процессе перемешав.
После расстойки, основу не перемешивают и приступают к жарке изделий, отбирая понемногу тесто увлажненной ложкой и выкладывая порции в разогретое масло.
Оладьи с яблоками на сыворотке – рецепт
Освежить вкус любимого десерта можно, приготовив оладьи на сыворотке с добавлением яблок. Фруктовые плоды избавляют от сердцевин с семенами, перетирают на терке или мелко шинкуют и вмешивают в тесто на заключительном этапе создания основы. По желанию можно добавить немного молотой корицы или ванили для аромата.
Ингредиенты:
сыворотка – 500 мл;
мука – 3-3,5 стакана;
яблоко – 1 шт.;
сахар – 2 ст. ложки;
соль – щепотка;
сода – 1 ч. ложка без горки;
корица или ванилин – по вкусу;
масло для жарки.
Приготовление
В теплой сыворотке растворяют сахар, соль, добавляют корицу или ванилин.
Всыпают муку, погашенную соду, перемешивают и вводят яблочную массу.
Пекут оладьи на сыворотке с яблоками традиционно на промасленной сковородке.
Оладьи на сыворотке без соды
Пышные оладьи на сыворотке можно сделать и без добавления различного рода разрыхлителей и соды. В таком случае на создание теста уйдет немного больше времени, но результат того стоит. Секрет успеха в нетрадиционной для таких рецептов обработке яиц, которые разделяют на желтки и белки и взбивают по отдельности.
Ингредиенты:
сыворотка – 500 мл;
яйца – 2 шт.
мука – 3,5 стакана;
ванильный сахар – 1 пакетик;
сахар – 3 ст. ложки;
соль – щепотка;
масло для жарки.
Приготовление
Сыворотку подогревают немного, добавляют ванильный сахар, соль, перемешивают.
Растирают миксером до бела желтки, вмешивают в тесто вместе с просеянной мукой.
Белки взбивают до пиков и вводят порциями в полученную основу, аккуратно размешивая ложкой.
Пекут оладьи без соды на сыворотке на раскаленном масле.
Оладьи на кефире и сыворотке
Далее вы узнаете, как сделать оладьи на сыворотке с добавлением кефира. В таком исполнении изделия удаются еще более пышными и нежными. По желанию вкус лакомства можно обогатить, добавив корицу, мускатный орех или другие пряности или приготовив десерт с добавлением перетертых свежих яблок или изюма.
Ингредиенты:
сыворотка и кефир – по 250 мл;
мука – 3 стакана;
сахар – 3 ст. ложки;
сода – 1 ч. ложка без горки;
ванилин, масло для жарки.
Приготовление
В теплой сыворотке растворяют сахар, вливают кефир, смешанный с содой и вмешивают остальные компоненты.
Жарят оладьи на прогретой промасленной сковородке.

рецепт с фото — Нескучные Домохозяйки
Содержание статьи:
Часто после приготовления домашнего творога или же сыра остается сыворотка. Выбрасывать ее точно не стоит. Ведь можно приготовить очень вкусные оладьи на сыворотке! Они получаются нежными и воздушными. Часто в таком тесте используют соду, так как она вступает в реакцию с сывороткой и позволяет получить действительно пышную выпечку. Также можно делать разнообразные начинки, например из яблока или же сыра. Важно понимать, что мука, заранее просеянная, лучше напитается кислородом. В результате и оладьи будут пышнее.
Нежные оладьи: классический вариант
Вам будет интересно:Запеченный картофель-гармошка с сыром в духовке: ингредиенты, рецепт с описанием, особенности приготовления
Этот рецепт вкусных оладий на сыворотке можно смело назвать классическим. По нему получаются пышные оладьи, однако они быстро опускаются. Потому их лучше есть сразу, пока горячие. По своей структуре оладьи рыхлые.
Для приготовления теста понадобятся следующие ингредиенты:
500 мл сыворотки;
три столовые ложки сахара;
три стакана муки, может чуть больше;
пакетик ванильного сахара;
чайная ложка соды;
щепотка соли;
масло для жарки оладий.
Вам будет интересно:Как приготовить куырдак: описание рецептов
Для начала сыворотку нагревают примерно до 60 градусов, растворяют в ней оба вида сахара, соль. Помешивают. После всыпают просеянную муку и при помощи венчика получают однородное по своей структуре тесто.
После вводят соду, снова размешивают.
Масло разогревают на сковороде. При помощи ложки, слегка смоченной холодной водой, берут тесто, выкладывают его в масло. После того как одна сторона очень вкусных оладий на сыворотке поджарится, их переворачивают.
Плотные оладьи с добавлением яйца
Чем отличается данный рецепт? За счет яйца получается более плотная структура, и оладьи отлично держат форму. Они имеют немного золотистый оттенок.
Чтобы приготовить пышные и вкусные оладьи на сыворотке, нужно взять:
500 мл сыворотки;
одно яйцо;
3,5 стакана муки;
пару столовых ложек сахара;
чайную ложку соды, погашенной уксусом;
щепотку ванилина;
масло для обжаривания.
соль.
Вам будет интересно:Закуска из капусты: вкусные рецепты, дополнительные ингредиенты и советы по приготовлению
Сыворотку подогревают, после кладут к ней соль, сахар, вбивают яйцо. Смешивают ингредиенты при помощи венчика, чтобы все соединилось. Всыпают муку, предварительно просеянную. Добавляют ванилин. Снова тщательно размешивают ингредиенты. Кладут соду, погашенную уксусом. После повторного размешивания дают тесту постоять минуту.
Обжаривают на растительном масле с двух сторон до образования корочки. Такие очень вкусные оладьи на сыворотке можно подавать и с вареньем, и со сметаной.
Оладьи с яблоками нежной структуры
Эти оладьи получаются очень сочными. Они нравятся детям.
Для такого рецепта вкусных и пышных оладий на сыворотке нужно взять следующие продукты:
3,5 стакана муки;
500 мл сыворотки;
чайную ложку соды;
одно яблоко кислого сорта;
пару столовых ложек сахара;
немного корицы;
масло без запаха.
соль.
Сыворотку нагревают, добавляют корицу, сахар и соль. Размешивают. После вводят соду и муку. Соду лучше погасить уксусом, а муку предварительно просеять.
Яблоки чистят от кожицы и семян, трут на крупной терке. Отжимают от сока и добавляют в тесто, размешивают. Обжаривают на сковороде с растительным маслом. Если брать более сладкие сорта яблок, то можно уменьшить количество сахарного песка.
Оладьи и кефир
Помимо сыворотки, часто используют и кефир. Однако никто не мешает брать оба эти ингредиента. Кефир – отличная кислая среда, благодаря этому оладьи получаются пористыми и быстро поднимаются. В данном случае нужно взять:
по 250 мл сыворотки и нежирного кефира;
три столовые ложки сахара;
три стакана муки;
чайную ложку соды;
немного ванилина;
растительное масло.
Для начала прогревают сыворотку. В кефир вводят соду, размешивают. Эту массу переливают к сыворотке. Добавляют сахар, ванилин. Всыпают просеянную муку. Вымешивают тесто. Обжаривают с двух сторон на сковороде. Этот простой рецепт вкусных оладий на сыворотке позволяет получить очень пышное тесто без каких-либо усилий.
Оладьи со сметаной
Благодаря сметане оладьи по этому рецепту получаются очень нежными, с ярким сливочным вкусом. Лучше выбирать сметану без кислинки. Чтобы приготовить нежное лакомство, нужно приготовить следующие ингредиенты:
250 мл сыворотки;
150 грамм сметаны с жирностью 20 процентов;
пару столовых ложек сахара;
340 грамм муки;
щепотку соли;
два яйца;
половину чайной ложки соды.
Сыворотку нагревают, но не доводят до кипения. Добавляют сметану. Она должна быть комнатной температуры, так что этот ингредиент нужно будет достать заранее. Отдельно смешивают муку и соду, просеивают в миску с сывороткой. Добавляют сахар и соль. Размешивают тесто для очень вкусных оладий на сыворотке при помощи венчика. После добавляют оба яйца, снова размешивают все до однородной массы.
Готовому тесту дают постоять примерно пять минут, после обжаривают на растительном масле. Оладьи на сыворотке по очень вкусному рецепту лучше подавать со сладкими соусами. Те, кто любит менее сдобное угощение, может использовать сметану.
Оладьи с сырной начинкой
Такие оладьи получаются очень сытными. Их можно готовить в качестве плотного и вкусного завтрака для всей семьи. Для приготовления нужно взять следующие ингредиенты:
450 мл сыворотки;
150 грамм муки;
два яйца;
сто грамм твердого сыра;
столовую ложку подсолнечного масла;
соль и петрушку по вкусу;
сливочное масло для жарки.
В миску просеивают муку. Вводят одно яйцо, соль и растительное масло. Вымешивают массу. Доливают немного подогретую сыворотку. Снова размешивают, при необходимости добавляют еще муки.
Второе яйцо нужно отварить, почистить и натереть. Добавить натертый сыр и петрушку. Хорошо смешать все ингредиенты для начинки.
На сковороду ложкой выложить часть теста. Когда оно слегка схватится, укладывают начинку, заливают еще тестом. После переворачивают оладушек. Жарят такое блюдо на сливочном масле, чтобы оно имело тонкий и нежный аромат. При приготовлении сыр расплавится и станет еще вкуснее.
Оладьи на сыворотке: очень вкусный рецепт пошагово
Этот вариант также может стать прекрасной основой для завтрака. Блюдо получается сытным. Его полюбят те, кто не представляет себе сладкий завтрак. Для этих оладий нужно взять:
половину стакана сыворотки;
столько же кефира;
одно яйцо;
по половине чайной ложки сахара и соды;
чайную ложку уксуса;
щепотку соли;
1,5 стакана муки;
одну-две сосиски.
Яйцо слегка взбивают. Наливают кефир и подогретую сыворотку. При помощи венчика смешивают. Муку просеивают в миску, добавляют соль, сахар. В конце кладут соду с уксусом. Сосиску чистят и мелко крошат, добавляют в тесто. Обжаривают оладьи на масле с двух сторон. Главное, их не передержать, чтобы они не подгорели.
Также в данном рецепте можно использовать и сушеные травы, например, укроп или петрушку. Но лучше быть с ними аккуратными, чтобы не перебить вкус сосисок.
Нежные оладьи с изюмом
Для такого варианта приготовления необходимо взять следующие ингредиенты:
два яйца;
270 грамм муки;
200 мл сыворотки;
пару столовых ложек сахара;
немного соли;
чайную ложку ванильного сахара;
пару столовых ложек изюма;
половину чайной ложки соды;
щепотку корицы;
растительное масло – примерно шесть столовых ложек.
Сыворотку слегка разогревают, добавляют оба яйца, взбивают венчиком. Кладут сахар и соль, добавляют ванильный сахар и соду, снова взбивают. Всыпают муку, предварительно просеянную. Изюм промывают, отпаривают кипятком в течение пяти минут, после обсушивают. Вводят в тесто. Добавляют корицу для аромата. Снова все вымешивают.
На сковороде разогревают немного масла, выкладывают оладьи. Когда с одной стороны тесто станет румяным, переворачивают на вторую. Благодаря корице, тесто имеет легкий коричневатый оттенок. Если же запах этой специи не нравится, можно обойтись и без нее.
По такому рецепту можно использовать любые сухофрукты, однако их придется вымачивать дольше, а затем мелко крошить.
Оладьи – это отличный вариант для перекуса, чаепития или же сытного завтрака. Часто их готовят на сыворотке, которая остается от творога или сыра. Также можно использовать и готовую сыворотку из магазина. Такие оладьи можно делать сладкими и с добавлением разных начинок. Обжаривают их на масле с двух сторон. Особо вкусно подавать лакомство со сметаной, сладкими наполнителями или просто джемом.
Источник
Оладьи на сыворотке рецепт — Кулинарния
Кулинарния » Выпечка » Блины и оладьи
Распечатать рецепт
Автор рецепта:
Черкашина Юлия
Пышные оладьи на сыворотке
Сыворотка Мука
Калории:202 ккал
Белки:4,8 г
Жиры:1,86 г
Углеводы:42 г

Общее время:30 мин.
Время подготовки:5 мин.
Время приготовления:25 мин.
Вес:425 г
Кухня:Русская
Порций:16
Для этого рецепта подходит не только покупная сыворотка, но и оставшаяся после сбора домашнего творога или творожного сыра. Жидкости при таких процессах остается достаточно, поэтому разумно и экономно не выливать ее, а задействовать в качестве основного компонента для простой домашней выпечки. Помимо блинов и печенья отличным вариантом будут оладьи на сыворотке.
Изделия готовятся без яиц — помимо жидкой основы в составе только сахар, мука, щепотка соли и немного соды. Последняя при взаимодействии с теплой сывороткой помогает получить пористую структуру и обеспечить рост изделий на сковороде. Готовые оладьи получаются пышными, мягкими и нежными.
Ингредиенты:

сыворотка — 250 г;
сахар — 2-3 ст. ложки;
сода — ½ ч. ложки;
мука — около 200 г;
соль — щепоть;
масло для жарки.
Пышные оладьи на сыворотке рецепт
Сыворотку подогреваем до ощутимо теплого, почти горячего состояния. Добавляем соль и сахар, размешиваем.
Подсыпаем муку, замешиваем вязкую, достаточно густую массу. Если набрать порцию теста ложкой, оно не стекает, а медленно падает вниз. Консистенция примерно как у густой сметаны. Муки может уйти чуть больше или меньше указанной дозировки в рецепте.
Последней добавляем к еще теплому тесту соду. Тщательно перемешиваем до растворения порошка. Даем массе постоять 5-10 минут и приступаем к приготовлению изделий.
Разогреваем сковороду, смазав любым маслом для жарки – растительным, топленым и т.д. Если посуда с качественным и проверенным антипригарным покрытием, сильно промасливать ее не требуется. Ложкой набираем порцию теста и выкладываем на раскаленную поверхность в виде лепешек. Накрываем сковороду крышкой, держим на небольшом огне.
Как только поверхность оладий покроется пузырьками воздуха, а низ зарумянится, лопаткой переворачиваем изделия. Под крышкой румяним вторую сторону. Так выпекаем оладьи, пока не израсходуется все тесто.
Готовые экземпляры подаем теплыми. По желанию дополняем сметаной, ягодами или любым другим сопровождением.
Оладьи на сыворотке готовы! Приятного аппетита!
Похожие записи
Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий
20 лучших здоровых белковых рецептов блинов
Добро пожаловать, добро пожаловать всем. Ваш поиск решения для здорового завтрака завершен, и он состоит из трех слов: Здоровые белковые блины. ОК, мы знаем, что ты думаешь. Здоровые блины? Два слова редко уживаются в одном и том же предложении, не говоря уже об одном и том же рецепте.
К счастью, времена изменились. Прошли те времена, когда всемогущий блин был просто сосудом для доставки углеводов, найденных в семи ломтиках хлеба.Теперь щедрый водопад из (не содержащего сахара) сиропа для блинов, сбегающий по полной пачке протеиновых блинов, означает удовлетворение аромата и силы для наращивания мышечной массы.
Благодаря этим 20 из наших самых вкусных белковых блинов, эти рецепты здорового завтрака обязательно удовлетворят самые разные вкусовые предпочтения. Черничные блины, тыквенные блины, блины с шоколадным арахисовым маслом или просто простые основы — вы найдете все это здесь и разразитесь счастливым танцем после одного укуса.
Основные белковые блины
Посмотреть рецепт здесь
Блинчики с двумя ингредиентами
Посмотреть рецепт здесь
FitmenCook Lean Pro8, Черничные блинчики
Посмотреть рецепт здесь
блинчиков с миндальным маслом и протеином
Посмотреть рецепт здесь
Протеиновые блинчики с протеином
Посмотреть рецепт здесь
банановых блинов
Посмотреть рецепт здесь
Ягоды и крем-протеиновые блинчики
Посмотреть рецепт здесь
Черничные блинчики
Посмотреть рецепт здесь
Шоколадные блинчики с арахисовым маслом
Посмотреть рецепт здесь
Блинчики с корицей и тыквенным пирогом
Посмотреть рецепт здесь
Боевые Блины
Посмотреть рецепт здесь
Блинчики с черникой и лимоном
Посмотреть рецепт здесь
Блинчики с кефиром
Посмотреть рецепт здесь
Monster Milk Завтрак Торт
Посмотреть рецепт здесь
Блинчики с овсянкой
Посмотреть рецепт здесь
блинов с тыквенными специями от Jamie Eason
Посмотреть рецепт здесь
Блинчики с тыквенным протеином
Посмотреть рецепт здесь
Молочно-красные Бархатные Молочные Блины
Посмотреть рецепт здесь
Ванильно-карамельный протеиновый креп
Посмотреть рецепт здесь
Проросшие гречневые блины с тыквой
Посмотреть рецепт здесь
,
4 сывороточных чуда: секрет идеальных белковых кексов и блинов!
Многие люди, которые хотят испечь или приготовить пищу с использованием порошка сывороточного белка, думают, что могут относиться к нему так же, как к муке. Newsflash! Ты не можешь
Вы должны всегда учитывать уникальность протеинового порошка и готовить его на собственных условиях. Так обстоит дело с большинством белков (порошок горохового белка является его собственным животным), но это особенно важно для сыворотки. В противном случае все, что вы делаете, может получиться эластичным, очень сухим и, ну, в общем, ужасно.
Белок Рецепт не работает
В первый раз, когда я сделал белковый кекс, я следовал рецепту, который нашел в Интернете. Это потребовало, чтобы три яичных белка и одна ложка сыворотки были застряли в кружке и в микроволновке на минуту. В то время как булочки были более или менее вкусными, жевать это было все равно, что жевать резиновую подошву.
У меня был похожий опыт, когда я впервые сделал белковые блины. Я смешал две ложки сыворотки с тремя яичными белками и парой ложек овса.
Результат: мягкий и очень резиновый блин, который испортил мои вкусовые рецепторы и разбил мое сердце.Моя вторая неудача заставила меня хотеть отказаться от приготовления пищи или выпечки с протеиновым порошком снова.
В Интернете вы найдете множество рецептов белковых кексов и блинов, которые, как и выше, похожи на съедание шины. Так не должно быть.
Вы можете работать с протеиновым порошком, чтобы создать невероятно пушистые и влажные блины. Вы можете использовать его для приготовления мягких, влажных и вкусных белковых кексов — кексов, которые людям действительно понравятся.
Правила приготовления и выпечки с сывороткой
Есть четыре правила, которые вы должны знать, чтобы успешно готовить с сывороткой.Овладейте ими и станьте хозяином белковой вселенной. Вы можете использовать эти правила и для выпечки тортов, но пока давайте придерживаться блинов и кексов.
Правило 1
Никогда не выпекайте и не жарьте жидкого теста, в котором больше четверти белка. Это потому, что, естественно, сыворотка имеет тенденцию к сухости и эластичности.
Вы должны компенсировать эту тенденцию. Как? Убедившись, что остальные ингредиенты утяжеляют его и добавляют достаточно влаги, чтобы противостоять сыворотке.
Правило 2
Вы всегда должны использовать то, что я называю основным увлажняющим средством. Это может быть творог, тыквенное пюре, греческий йогурт или приготовленный сладкий картофель. Это также могут быть фрукты, такие как яблочное пюре, яблоки, бананы или ягоды.
Правило 3
У вас всегда должен быть тип муки в вашем тесте. Это будет сочетаться с вашей сывороткой и придаст объем вашему конечному продукту.
Моя любимая мука — кокосовая мука, миндальная мука, овсяная мука, амарантная мука, мука из нута, гречневая мука или мука из лебеды.Все это отличная безглютеновая мука с высоким содержанием белка и муки.
Правило 4
Всегда используйте связующее вещество, например, яичные белки, цельные яйца или их комбинацию. В противном случае готовый продукт может быть меловым и рассыпчатым.
Следуя вышеприведенным правилам, вы сможете делать все что угодно с белковым порошком, от тортов и кексов до блинов и хлеба!
Чем больше вы играете с ним, тем вкуснее будут ваши любимые протеиновые порошки.
Вы можете добавить орехи, семена и любые дополнительные порошки (например, какао, порошок мака, порошок лукумы), специи (например, корицу, гвоздику, имбирь) и ароматизаторы (например, экстракт ванили, апельсиновую цедру, миндальную эссенцию) в тесто, слишком.
Вы также можете использовать различные вкусы белкового порошка, чтобы ваши рецепты были простыми, но ароматными. Например, если вы используете ванильный белок, вы можете пропустить добавление в рецепт подсластителя и ванильного экстракта, так как эти ароматы встроены в белок.
Небо — это предел того, что вы можете сделать, когда поймете основы приготовления протеинового порошка!
Экспериментируйте со своими комбинациями. Узнайте, что вам нравится, а что нет. Смешайте цедру лимона с маком, корицу с ванилью, какао с маракуйей!
Попробуйте экзотические ингредиенты. Будьте изобретательны с вашими вкусами и не забывайте всегда опираться на то, что вы изучаете в «сыворотке».
Рецептов Маффин Белка
Без лишних слов, вот четыре рецепта, с которых можно начать:
апельсиновых ванильных сывороточных кексов
Эти кексы настолько хороши, что заставят тебя хотеть брейк-данс! (Или хотя бы узнать как.Я никогда не устану петь хвалу ванили и апельсина — это комбинация, сделанная на горе Олимп!
Рецепт призывает к кварк, популярному в Европе молочному продукту. Если вы не можете найти его рядом с собой, замените греческий йогурт.
Смотреть рецепт здесь
Булочки с казеином и матовой тыквой
Эти шоколадные кексы с тыквой взрываются у тебя во рту. Их супер-влажная текстура и отличный питательный профиль делают их вкусным и здоровым лакомством.Держите их под рукой на ходу завтраки или закуски после тренировки.
Принесите немного в офис для счастливого сюрприза. О ля ля!
Смотреть рецепт здесь
Белковые рецепты блинов
Яблочно-клубнично-черничные протеиновые блинчики
Что не нравится в белковых порошковых блинах? Если вы еще не пытались сделать их, этот рецепт — идеальное первое усилие. Эти блины полны черники и фруктовой вкусности!
Смотреть рецепт здесь
Блинчики с бананом и ванильным протеином
Бросая «никогда не говори никогда» на ветер, я уверенно заявляю, что вы никогда не устанете от этого протеинового блина.Для изюминки попробуйте заменить порошок белка арахисового масла и посыпать сверху шоколадной стружкой.
Смотреть рецепт здесь
,
Легкие и пушистые блины с банановым протеином

Легкие и пушистые блины с банановым протеином — это здоровый завтрак с 5 простыми ингредиентами, вкус которых удивителен и наполнит вас! Яичные белки, протеиновый порошок и спелые бананы составляют эти блины с низким содержанием жиров и углеводов, для полноценной и полезной еды до 200 калорий.

Протеиновый блинный рецепт
Эти протеиновые блинчики были придуманы из-за моей необходимости придерживаться диеты с низким содержанием углеводов.Как бы я ни ненавидел это, я полагаю, что следую диете с низким содержанием углеводов, как предписано моим доктором. У меня PCOS и я борюсь с бесплодием в последние несколько лет, и, очевидно, углеводы являются врагами в моей ситуации.
Несмотря на попытки минимизировать потребление углеводов, я все же верю в умеренность. Есть моменты, когда вы жаждете чего-то сытного на завтрак, например, блинов, а не просто сыр или свежие фрукты. Стопка нормальных блинов взорвала бы из воды углеводы на весь мой день, поэтому я хотел придумать что-то такое же наполнительное, но гораздо полезнее.

банановые протеиновые блинчики
Я пробовал версии банановых белковых блинов с использованием протеинового порошка в прошлом, но они имеют тенденцию быть плотными и непривлекательными. Однажды в моей голове погас свет… взбитые яичные белки!
Если взбить только один яичный белок, как если бы вы делали это безе, это сделало бы тесто намного легче и воздушнее. Процесс работал чудесно. Они были как ели банановые облака!

Блинчики с протеиновым порошком
Блинчики с банановым протеином
не имеют такой же консистенции, как традиционные блины с мукой, но они одинаково прекрасны сами по себе! Залейте их медовым йогуртом и свежими фруктами для лучшего завтрака.
Я настоятельно рекомендую Naturade Whey Protein Booster для протеинового порошка, который не содержит никаких добавленных сахаров и поэтому имеет только 1 углевод на порцию.
Можно ли заморозить протеиновые блинчики?
Этот рецепт готовит две порции, поэтому, если вы летите в одиночку, вы можете выбросить остатки в морозилку, уложенную между пергаментной бумагой в закрывающуюся сумку, и у вас будет отличный завтрак на будущее! Если вы идете на работу и вам нужен последний завтрак, поставьте несколько блинов в микроволновку на минуту, и у вас будет легкий и полезный завтрак.

Блинчики — хороший источник белка?
Обычные блины содержат минимальное количество белка и содержат углеводы. Протеиновые блинчики, с другой стороны, содержат много белка и минимальное количество углеводов. Этот конкретный рецепт белковых блинов содержит колоссальные 22 г белка на порцию. Это отличный способ начать день и наполнить вас!

Белковые оладьи
В начале я преуспел с большими надеждами, что потеря веса и следование низкоуглеводной диете были бы ответом наряду с лекарствами.Я потерял около 35 фунтов, питаясь здоровыми блюдами, такими как эти белковые блины, и попал в более здоровый диапазон веса, необходимый моему специалисту для начала лечения.
Хотя у меня время от времени возникают трудности, в последнее время я изо всех сил стараюсь снизить потребление углеводов. Это безумие, как углеводы, кажется, прячутся во ВСЕМ! От томатного соуса до фруктов и батончиков из мюсли — все места, где я их ожидал, а некоторые — нет. К сожалению, я, кажется, люблю все вещи, загруженные углеводами. Опять же, кто не ?!

Белковые блины хороши для похудения?
Если вы делаете чистые белковые блины со здоровыми начинками, такими как фрукты и йогурт, они отлично подходят для похудения.Любые рецепты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов будут! Только убедитесь, что избежали ловушек сиропа без сахара. В то время как на этикетке питания он может выглядеть прекрасно и прекрасно, он полон противных искусственных подсластителей, которые на самом деле противодействуют потере веса.

низкоуглеводных рецептов завтрака
Ознакомьтесь с более отличными более низкоуглеводными рецептами завтрака ниже. Они упакованы с белком и полны восхитительных ароматов! Если вы хотите что-то быстрое и легкое на ходу или ищете отличный завтрак для гостей, мы предоставим вам все необходимое.

Легкие и пушистые блины с банановым протеином
Выход: 8 блинов
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 15 минут
Легких и Пушистых Блинчиков с Банановым Протеином — это здоровый завтрак с пятью простыми ингредиентами, которые имеют восхитительный вкус и наполняют вас! Яичные белки, протеиновый порошок и спелые бананы составляют эти блины с низким содержанием жиров и углеводов, для полноценной и полезной еды до 200 калорий.
Примечания
Блины с банановым протеином
не имеют такой же консистенции, как традиционные блины с мукой, но они одинаково прекрасны сами по себе!
Рекомендуемые товары
Будучи партнером Amazon и участником других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании:
Выход: 2 Размер порции: 4 блина
Количество на порцию: Калории: 203Общий жир: 5гНасыщенные жиры: 2г.Транс-жиры: 0гНенасыщенные жиры: 3г. Холестерин: 189мг. Натрий: 455мг. Углеводы: 17г.
Предоставленные данные о питании являются приблизительными.Если вы отслеживаете эти питательные вещества в медицинских целях, обратитесь к стороннему, надежному источнику.
,
блинов с кленовым и банановым сывороточным протеином
Версия для печати

[воскресное утро]
W: «Эй, детка, хочешь блинчиков?»
М: «Конечно! Какой?»
W: «Я думаю, Банан… Клен и Банан.
М: «Белковые блинчики, да?»
Вт: «Да».
М: «Ну тогда, конечно! Спасибо!»
[Десять минут спустя]
W: «Вот они».

М: «!!!!!!!!!!!!!!»
Вт: «Дайте мне налить немного сиропа».

M:
M: «HNNNNNNNNNGGHHHHH !!!!!!!!!!!!!!!!!!!»
Вт: «Что?»
M: «HNNNNNNNNNGGHHHHH !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!»
Вт: «Что?»
M: «HNNNNNNNNNGGHHHHH !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!»

* Звук пожирания *
— Конец —

Ингредиенты

Ингредиенты
1/2 чашки неароматизированной или ванильной сыворотки (см. Мое примечание ниже для обсуждения ванильной сыворотки в стране белковых порошков)
1/2 чашки Всего греческого йогурта — я использовал 2%
1/2 чашки жидких яичных белков
1 спелый банан
1/2 стакана овса (обычная или обычная)
1 столовая ложка натурального кленового экстракта (это если вы в США и это если вы в Великобритании)
Направления
1.Во-первых, достаньте антипригарную кастрюлю и добавьте кокосовое масло, PAM или низкокалорийный кулинарный спрей. Включите огонь до ГОРЯЧЕГО, пока масло / спрей не начнет шипеть.
2. Вылейте жидкое тесто на противень. Мне нравится делать маленькие блины, потому что их намного легче перевернуть (и вы можете сложить их очень высоко!), Но вам решать, какой размер вы выберете для работы.
3. Как только вы положите тесто на ГОРЯЧУЮ сковороду, уменьшите его до среднего. Причина, по которой вы делаете это по , заключается в том, что кокосовое масло, PAM или низкокалорийный спрей могут «обжаривать» стороны блинов, когда они приземляются на противень, не обжигая их и не переваривая их.В этом секрет того, как обвести это золотое кольцо вокруг ваших блинов!
4. Дождитесь появления пузырей на поверхности блинов , а затем переверните их.
5. Сделайте это снова 3 раза, пока не пройдете все свои батты.
6. Покройте зверей, добавьте кленовый сироп, мед или сладкую свободу сверху + нарезанные бананы и / или клубнику, немного бекона, ветчину, ореховое масло, кокосовое масло … в основном, что бы ни требовали ваши вкусовые рецепторы и макросы.
7. C’est Tout.Es todo. Это оно. Ετοιμα είναι. Готовы быть поглощенными целыми или разделенными, если вы такой человек и находитесь в таком духе.
Макросы на 1/2 порции блинов: 283 килокалории, 34 г белка, 29 г углеводов и 4 г жира!
Для ознакомления с ванильным порошком сывороточного протеина прочитайте примечание ниже:

Примечание:
Существует четыре разновидности ванильного порошка сывороточного белка: 1. противный, 2. безвкусный, 3. ОК и 4.возвышенное. Подавляющее большинство порошков, по моему скромному мнению, относится к первой и второй категории. Мало тех, кто сидит в третьем, и еще меньше тех, которые, как можно сказать, принадлежат четвертому. Это печальное положение вещей, если вы думаете об этом … НО! Мы НЕ ДОЛЖНЫ быть жертвами ванны (вы знаете, нам не нужно покупать ванну с порошком, ненавидеть ее и заставлять ее «улыбаться и нести», пока она не закончится). Все, что нам нужно сделать, это научиться выбирать наши порошки. Теперь я, Анна Свард, перепробовала десятки, если не сотни ванильных сывороток.Вы называете марку, у меня, вероятно, было это! Поэтому я чувствую, что нахожусь в довольно хорошем положении, чтобы посоветовать вам, ребята, что на самом деле на вкус как настоящая ваниль вместо искусственного талька грустного лица. Мои любимые следующие: 1. Если вы после американской сыворотки, я думаю, что взбитая ваниль Cellucor является goawgheous! Так же как ванильный Myofusion от Gaspari и IsoFusion (который, я думаю, был их Intrapro?) 2. Если вы находитесь в Великобритании, мой ванильный порошок, как правило, — либо Vanilla Whey Kinetica (или их Bannoffee!), Либо True Whey Vanilla MyProtein.Я попробовал пару неприятных, но я обнаружил, что большинство британских ванильных сывороток, как правило, попадают во вторую категорию: категорию безвкусицы. Вы также можете найти взбитую ваниль Cellucor на Amazon UK, если вы хотите попробовать — это действительно хорошо. Однако, в конце дня, если никакие ванильные сыворотки не могут пометить ваши коробки, помните, что вы можете сделать свой собственный: просто купите ванну с неароматизированной сывороткой (в идеале, концентрируйте, потому что она немного вкуснее) и смешайте ее с ванильным порошком. (или свежие ванильные стручки!) + ваш любимый подсластитель.Что бы вы ни делали, просто помните, чтобы не поддаваться грязным ванилам. Потому что ванильное небо там, я обещаю. Просто жду, когда вы его найдете.
Показать больше от:
Протеиновые блинчики и вафельные рецептыWhey Protein Recipes ,
Опубликовано в Разное - 13.09.2019 - alexxlab. Оставить комментарий

Яичница с шпинатом: Яичница со шпинатом — рецепт

Яичница со шпинатом — рецепт с фото пошагово

Вкусная и полезная яичница со шпинатом – лучшее начало трудового дня, если кто-нибудь из домашних решит ею побаловать вас на завтрак. В отличие от щавеля, шпинат не теряет цвет при термической обработке, зелень остается яркой и сочной, не блеклой, что придает блюду более эстетический и аппетитный вид. Чтобы получить из завтрака максимальную пользу, лучше всего использовать яйца домашней птицы – в них даже желток более красочный и яркий.

Весь процесс приготовления занимает считанные минуты, при этом важно рассчитать порцию. Для одного человека рекомендуют на порцию 3 куриных яйца, впрочем, их можно заменить 6-7 перепелиными. Яичница из 5-6 яиц готовится для двоих, поэтому вам будет обеспечен романтический завтрак, не забудьте дополнить его поджаренными тостами, сливочным маслом и обжигающим кофе: латте, капучино, американо и т.д.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Шаг 1 из 8
Подготовьте необходимые продукты. Масло используйте только рафинированное, без запаха или замените его растопленным смальцем: свиным или гусиным.
Шаг 2 из 8
Наберите в миску воду и слегка подсолите ее. Срежьте с пучков шпината стебли, разберите их руками и опустите зелень в подсоленную воду, оставьте на 2-3 минуты, чтобы удалить пыль и слегка обеззаразить ее. Затем извлеките их из воды и слегка обсушите с помощью бумажного полотенца.
Шаг 3 из 8
Нарежьте зелень полосками или лентами. Прогрейте сковороду с высокими бортиками на плите, влив в нее растительное масло и включив средний нагрев. Выложите шпинатную нарезку и протомите около 1-2 минут.
Шаг 4 из 8
Масса должна за это время примерно в два-три раза уменьшиться в размерах и выпустить сок.
Шаг 5 из 8
Аккуратно сделайте в ней небольшие углубления, убавьте нагрев до минимума и вбейте в эти «ямочки» куриные яйца, стараясь не разбить желтки.
Шаг 6 из 8
Посолите и поперчите блюдо по вкусу, можно использовать и другие приправы, специи и пряности.
Шаг 7 из 8
Не накрывая сковороду крышкой, жарьте яичницу в течение 4-5 минут на минимуме нагрева до того состояния, когда белки полностью схватятся, а желтки останутся жидкими.
Если накроете крышкой – желтки станут плотными, как и белки, их невозможно будет вымакивать хлебным мякишем.
Шаг 8 из 8
Готовую яичницу со шпинатом переместите на тарелку или блюдо, аккуратно поддевая со сковороды широкой лопаткой и стараясь не задеть желтки, иначе они растекутся. Подайте блюдо с хлебом: белым или черным.
Яичница-болтунья со шпинатом рецепт – европейская кухня, вегетарианская еда: завтраки. «Еда»
Куриное яйцо 5 штук
Авокадо 1 штука
Сливки 20%-ные 50 г
Панировочные сухари 150 г
Пшеничная мука 100 г
Оливковое масло 1 стакан
Тертый сыр пармезан 30 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Яичница со шпинатом: рецепт приготовления. Шпинат — польза и вред для здоровья
24.04.2019 Пьер Ганьер Кулинария
Самый популярный завтрак во всем мире — яичница. Это блюдо имеет не только отличные вкусовые качества, но и высокую пищевую ценность. Яйца дарят ощущение сытости и обеспечивают организм энергией на целый день. Повысить питательные свойства блюда помогут дополнительные ингредиенты. В нашей статье представим несколько интересных рецептов яичницы со шпинатом. Но для начала расскажем о том, чем же так полезна эта овощная культура.
Польза и вред шпината для здоровья
Уникальные свойства этого травянистого растения люди оценили еще 2 тысячи лет тому назад. Но и сегодня не все знают, насколько полезен шпинат и что он обязательно должен присутствовать в рационе каждого, кто заботится о своем здоровье. Впрочем, не стоит забывать и о противопоказаниях, к которым относятся заболевания почек и мочевого пузыря, язва желудка, подагра, артрит и ревматизм. Все дело в том, что в этом травянистом растении содержится щавелевая кислота, которая может принести вред здоровью.
А польза шпината для организма заключается в следующем:
Растение имеет богатый витаминно-минеральный состав. В нем содержатся витамины А, В, С, К, Е, РР, Н, микро- и макроэлементы, насыщенные и ненасыщенные кислоты, клетчатка, холин и бета-каротин. Тем людям, которые регулярно употребляют шпинат, не грозит железодефицитная анемия.
Клетчатка, содержащаяся в зеленых листьях растения, обеспечивает нормальную работу пищеварительной системы и естественное похудение, улучшая обмен веществ в организме.
Шпинат способствует выведению из организма токсинов и других веществ, вызывающих его интоксикацию.
При употреблении свежих листьев растения происходит укрепление сердечно-сосудистой системы.
Шпинат блокирует рост опухолей и способствует восстановлению организма онкологических больных после химиотерапии.
Блюда из зеленых листьев растения рекомендуется включать в свой рацион мужчинам, имеющим проблемы с потенцией, и женщинам с нарушением менструального цикла.
Из шпината можно приготовить очень полезный завтрак и легкий ужин. Рецепты блюд из этого зеленого растения представлены ниже.
Простая яичница с шпинатом
Сытный завтрак — лучшее начало трудового дня. Так почему бы не порадовать себя с утра вкусной, питательной и красивой яичницей со свежим шпинатом, который к тому же не меняет свой яркий цвет при термической обработке.
Приготовить такое блюдо можно за считанные минуты. Для одной порции понадобится:
2-3 куриных яйца;
пучок шпината;
15 мл растительного масла;
соль;
черный перец.
Пошагово весь процесс приготовления можно представить следующим образом:
В миску с холодной водой добавить щепотку соли, после чего опустить в нее шпинат. Оставить его в таком виде на пару минут. Через время листья промыть, перебрать и обсушить.
Измельчить шпинат острым ножом.
На сковороде разогреть растительное масло. Выложить измельченный шпинат и потомить его под крышкой 2-3 минуты. За это время зеленая масса уменьшится в объеме на треть и выпустит много жидкости.
Шпинат отодвинуть в сторону, сделав небольшие углубления. Вбить в них яйца. Посолить, поперчить.
Жарить яичницу, не накрывая сковороду крышкой, 5 минут. Подавать сразу же после приготовления.
Яичница со шпинатом замороженным
Приготовить следующее блюдо проще простого:
Яйца (4 шт.) разбить в миску, добавить специи и перемешать вилкой.
На сковороде разогреть столовую ложку оливкового масла и обжарить на нем измельченный лук.
Как только лук станет прозрачным, выложить 200 г замороженного шпината. Потомить под крышкой несколько минут, пока объем листьев не уменьшится, а жидкость не выпарится.
Вылить на сковороду взбитые вилкой яйца.
По рецепту, яичница со шпинатом не зажаривается, поскольку это болтунья. Достаточно интенсивно перемешивать ингредиенты на сковороде в течение 1-2 минут, чтобы яйца «схватились». После этого можно снимать готовое блюдо с огня.
Пицца на завтрак из яиц со шпинатом
В этом блюде очень вкусное тесто, с которым к тому же приятно работать, идеально сочетается с сочной и сытной начинкой. Такую пиццу можно приготовить не только на завтрак, но и взять с собой, например, на работу. Приготовить ее под силу каждому:
Растворить дрожжи (7 г) в 150 мл теплой воды. Добавить оливковое масло (1 ст. л.), затем муку (250 г) и соль (1 ч. л.). Замесить мягкое и эластичное тесто. Положить его в смазанную маслом посуду на 30 минут, предварительно накрыв полотенцем.
Духовку разогреть до температуры 260°.
Шпинат (3 горсти) отварить в подсоленной воде, переложить в дуршлаг, дать стечь воде, после чего мелко нарезать.
К измельченным листьям добавить столовую ложку сметаны и 30 г пармезана. Перемешать.
Отдельно натереть на крупной терке моцареллу (60 г).
Из теста сформировать две лепешки и выложить их на теплый противень. Каждую заготовку посыпать сверху моцареллой, смазать шпинатной начинкой, а посередине разбить 1 яйцо.
Отправить противень с изделиями в духовку на 8 минут. Каждую готовую пиццу взбрызнуть оливковым маслом и посыпать солью.
Яичница с грибами и шпинатом
Блюдо по следующему рецепту можно приготовить не только на плите, но и в духовке при температуре 220° в течение 15-30 минут. А если увеличить количество ингредиентов в 2-3 раза, получится интересный вариант сытной закуски для большой компании.
О том, как приготовить яичницу со шпинатом и шампиньонами, можно узнать из следующей пошаговой инструкции:
Шпинат (300 г) отварить в подсоленной воде в течение 1 минуты.
На сковороде растопить сливочное масло (4 ст. л.) и обжарить на нем измельченный лук и чеснок (4 шт.). Следом выложить нарезанные пластинами грибы (150 г).
Как только вся жидкость выпарится, шампиньоны посолить, добавить черный перец, сливки (50 мл) и шпинат. Тушить все вместе около 3 минут.
В шпинатно-грибной массе сделать 3-4 углубления и вбить в них яйца. Накрыть сковороду крышкой и готовить блюдо на медленном огне 15 минут или же запекать в духовке 30 минут.
Омлет со шпинатом и помидорами
Сочное блюдо с приятным ароматом зелени на завтрак — это прекрасное начало трудового дня. Для его приготовления достаточно взять 4 яйца, несколько спелых черри, 150 г шпината и специи. Всего 10 минут и завтрак будет готов.
Согласно рецепту яичницы со шпинатом и помидорами, процедура приготовления состоит из следующих шагов:
В сковороде на растительном масле, постоянно помешивая, обжарить измельченный шпинат.
Через 2 минуты, когда зелень станет мягкой, выложить на сковороду половинки помидоров черри. Накрыть крышкой и готовить еще пару минут.
Залить овощи с зеленью взбитыми вилкой яйцами. Посыпать блюдо солью и перцем. Готовить еще 4 минуты.
Подавать яичницу со шпинатом и помидорами нужно с пылу с жару, можно прямо в сковороде. Это безумно вкусное и очень полезное блюдо.
Яичница с сыром и шпинатом
По следующему рецепту можно сделать очень вкусный, нежный и полезный омлет, который, правда, готовится без капли молока.
Для начала нужно перебрать шпинат, отделив листья от стеблей, и крупно нарезать его. На сковороду с разогретым сливочным (25 г) и оливковым маслом (1 ст. л.) высыпать обсушенную зелень. Тушить шпинат в течение 1-2 минут. В это время яйца (4 шт.) взбить вилкой с солью и перцем. Полученную массу вылить на сковороду со шпинатом, накрыть крышкой и готовить, пока омлет не станет плотным.
По рецепту, яичницу со шпинатом в самом конце приготовления посыпают тертым твердым сыром (100 г). После этого блюдо можно разрезать на порции и переложить на тарелки.
Шакшука со шпинатом и сыром фета
Это блюдо очень популярно на Ближнем Востоке, особенно в Израиле, и традиционно оно готовится из помидоров. Однако со временем классический рецепт оброс разными вариациями, одна из которых — яичница со шпинатом.
Рецепт приготовления блюда предполагает выполнение следующих действий:
На сковороде с растопленным сливочным маслом (30 г) обжарить половинку луковицы и измельченную дольку чеснока. Добавить шпинат (200 г). Тушить, пока листья не станут мягкими. В самом конце добавить сметану или сливки (1 ст. л.).
Переложить шпинат в огнеупорную форму и равномерно распределить его по дну.
Сверху разбить 4 яйца и посыпать их тертым рассольным сыром (фета, брынза).
Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку. Шакшука будет готова, когда сыр расплавится, а белок станет плотным. Желток же должен остаться жидким.
Источник: fb.ru
Яичница со шпинатом: рецепт приготовления. Шпинат — польза и вред для здоровья
30.08.2020 Пьер Ганьер Кулинария
Самый популярный завтрак во всем мире — яичница. Это блюдо имеет не только отличные вкусовые качества, но и высокую пищевую ценность. Яйца дарят ощущение сытости и обеспечивают организм энергией на целый день. Повысить питательные свойства блюда помогут дополнительные ингредиенты. В нашей статье представим несколько интересных рецептов яичницы со шпинатом. Но для начала расскажем о том, чем же так полезна эта овощная культура.
Польза и вред шпината для здоровья
Уникальные свойства этого травянистого растения люди оценили еще 2 тысячи лет тому назад. Но и сегодня не все знают, насколько полезен шпинат и что он обязательно должен присутствовать в рационе каждого, кто заботится о своем здоровье. Впрочем, не стоит забывать и о противопоказаниях, к которым относятся заболевания почек и мочевого пузыря, язва желудка, подагра, артрит и ревматизм. Все дело в том, что в этом травянистом растении содержится щавелевая кислота, которая может принести вред здоровью.
А польза шпината для организма заключается в следующем:
Растение имеет богатый витаминно-минеральный состав. В нем содержатся витамины А, В, С, К, Е, РР, Н, микро- и макроэлементы, насыщенные и ненасыщенные кислоты, клетчатка, холин и бета-каротин. Тем людям, которые регулярно употребляют шпинат, не грозит железодефицитная анемия.
Клетчатка, содержащаяся в зеленых листьях растения, обеспечивает нормальную работу пищеварительной системы и естественное похудение, улучшая обмен веществ в организме.
Шпинат способствует выведению из организма токсинов и других веществ, вызывающих его интоксикацию.
При употреблении свежих листьев растения происходит укрепление сердечно-сосудистой системы.
Шпинат блокирует рост опухолей и способствует восстановлению организма онкологических больных после химиотерапии.
Блюда из зеленых листьев растения рекомендуется включать в свой рацион мужчинам, имеющим проблемы с потенцией, и женщинам с нарушением менструального цикла.
Из шпината можно приготовить очень полезный завтрак и легкий ужин. Рецепты блюд из этого зеленого растения представлены ниже.
Простая яичница с шпинатом
Сытный завтрак — лучшее начало трудового дня. Так почему бы не порадовать себя с утра вкусной, питательной и красивой яичницей со свежим шпинатом, который к тому же не меняет свой яркий цвет при термической обработке.
Приготовить такое блюдо можно за считанные минуты. Для одной порции понадобится:
2-3 куриных яйца;
пучок шпината;
15 мл растительного масла;
соль;
черный перец.
Пошагово весь процесс приготовления можно представить следующим образом:
В миску с холодной водой добавить щепотку соли, после чего опустить в нее шпинат. Оставить его в таком виде на пару минут. Через время листья промыть, перебрать и обсушить.
Измельчить шпинат острым ножом.
На сковороде разогреть растительное масло. Выложить измельченный шпинат и потомить его под крышкой 2-3 минуты. За это время зеленая масса уменьшится в объеме на треть и выпустит много жидкости.
Шпинат отодвинуть в сторону, сделав небольшие углубления. Вбить в них яйца. Посолить, поперчить.
Жарить яичницу, не накрывая сковороду крышкой, 5 минут. Подавать сразу же после приготовления.
Яичница со шпинатом замороженным
Приготовить следующее блюдо проще простого:
Яйца (4 шт.) разбить в миску, добавить специи и перемешать вилкой.
На сковороде разогреть столовую ложку оливкового масла и обжарить на нем измельченный лук.
Как только лук станет прозрачным, выложить 200 г замороженного шпината. Потомить под крышкой несколько минут, пока объем листьев не уменьшится, а жидкость не выпарится.
Вылить на сковороду взбитые вилкой яйца.
По рецепту, яичница со шпинатом не зажаривается, поскольку это болтунья. Достаточно интенсивно перемешивать ингредиенты на сковороде в течение 1-2 минут, чтобы яйца «схватились». После этого можно снимать готовое блюдо с огня.
Пицца на завтрак из яиц со шпинатом
В этом блюде очень вкусное тесто, с которым к тому же приятно работать, идеально сочетается с сочной и сытной начинкой. Такую пиццу можно приготовить не только на завтрак, но и взять с собой, например, на работу. Приготовить ее под силу каждому:
Растворить дрожжи (7 г) в 150 мл теплой воды. Добавить оливковое масло (1 ст. л.), затем муку (250 г) и соль (1 ч. л.). Замесить мягкое и эластичное тесто. Положить его в смазанную маслом посуду на 30 минут, предварительно накрыв полотенцем.
Духовку разогреть до температуры 260°.
Шпинат (3 горсти) отварить в подсоленной воде, переложить в дуршлаг, дать стечь воде, после чего мелко нарезать.
К измельченным листьям добавить столовую ложку сметаны и 30 г пармезана. Перемешать.
Отдельно натереть на крупной терке моцареллу (60 г).
Из теста сформировать две лепешки и выложить их на теплый противень. Каждую заготовку посыпать сверху моцареллой, смазать шпинатной начинкой, а посередине разбить 1 яйцо.
Отправить противень с изделиями в духовку на 8 минут. Каждую готовую пиццу взбрызнуть оливковым маслом и посыпать солью.
Яичница с грибами и шпинатом
Блюдо по следующему рецепту можно приготовить не только на плите, но и в духовке при температуре 220° в течение 15-30 минут. А если увеличить количество ингредиентов в 2-3 раза, получится интересный вариант сытной закуски для большой компании.
О том, как приготовить яичницу со шпинатом и шампиньонами, можно узнать из следующей пошаговой инструкции:
Шпинат (300 г) отварить в подсоленной воде в течение 1 минуты.
На сковороде растопить сливочное масло (4 ст. л. ) и обжарить на нем измельченный лук и чеснок (4 шт.). Следом выложить нарезанные пластинами грибы (150 г).
Как только вся жидкость выпарится, шампиньоны посолить, добавить черный перец, сливки (50 мл) и шпинат. Тушить все вместе около 3 минут.
В шпинатно-грибной массе сделать 3-4 углубления и вбить в них яйца. Накрыть сковороду крышкой и готовить блюдо на медленном огне 15 минут или же запекать в духовке 30 минут.
Омлет со шпинатом и помидорами
Сочное блюдо с приятным ароматом зелени на завтрак — это прекрасное начало трудового дня. Для его приготовления достаточно взять 4 яйца, несколько спелых черри, 150 г шпината и специи. Всего 10 минут и завтрак будет готов.
Согласно рецепту яичницы со шпинатом и помидорами, процедура приготовления состоит из следующих шагов:
В сковороде на растительном масле, постоянно помешивая, обжарить измельченный шпинат.
Через 2 минуты, когда зелень станет мягкой, выложить на сковороду половинки помидоров черри. Накрыть крышкой и готовить еще пару минут.
Залить овощи с зеленью взбитыми вилкой яйцами. Посыпать блюдо солью и перцем. Готовить еще 4 минуты.
Подавать яичницу со шпинатом и помидорами нужно с пылу с жару, можно прямо в сковороде. Это безумно вкусное и очень полезное блюдо.
Яичница с сыром и шпинатом
По следующему рецепту можно сделать очень вкусный, нежный и полезный омлет, который, правда, готовится без капли молока.
Для начала нужно перебрать шпинат, отделив листья от стеблей, и крупно нарезать его. На сковороду с разогретым сливочным (25 г) и оливковым маслом (1 ст. л.) высыпать обсушенную зелень. Тушить шпинат в течение 1-2 минут. В это время яйца (4 шт.) взбить вилкой с солью и перцем. Полученную массу вылить на сковороду со шпинатом, накрыть крышкой и готовить, пока омлет не станет плотным.
По рецепту, яичницу со шпинатом в самом конце приготовления посыпают тертым твердым сыром (100 г). После этого блюдо можно разрезать на порции и переложить на тарелки.
Шакшука со шпинатом и сыром фета
Это блюдо очень популярно на Ближнем Востоке, особенно в Израиле, и традиционно оно готовится из помидоров. Однако со временем классический рецепт оброс разными вариациями, одна из которых — яичница со шпинатом.
Рецепт приготовления блюда предполагает выполнение следующих действий:
На сковороде с растопленным сливочным маслом (30 г) обжарить половинку луковицы и измельченную дольку чеснока. Добавить шпинат (200 г). Тушить, пока листья не станут мягкими. В самом конце добавить сметану или сливки (1 ст. л.).
Переложить шпинат в огнеупорную форму и равномерно распределить его по дну.
Сверху разбить 4 яйца и посыпать их тертым рассольным сыром (фета, брынза).
Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку. Шакшука будет готова, когда сыр расплавится, а белок станет плотным. Желток же должен остаться жидким.
Источник: fb.ru
Рецепт яичница с помидорами и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
яичница с помидорами и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 22,9 %, бэта-каротином — 21 %, витамином B2 — 23,3 %, холином — 22,1 %, витамином B5 — 13,3 %, витамином H — 20,7 %, витамином K — 34,8 %, витамином PP — 12,5 %, кобальтом — 54,3 %
Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Шпинат и яичница | Блог Healthy Recipes
Вкусная яичница и шпинат — отличный кето-завтрак. С большим количеством свежего шпината, лука и пармезана он невероятно ароматный!
Может показаться, что это не так уж и много, но зато вкусно. Я готовлю этот рецепт регулярно уже больше года. Но я не хотел включать его сюда, потому что, хотя яичница вкусная, она не очень фотогенична!
Сегодня я просто решил пойти дальше и опубликовать это.Это так хорошо, я не хочу, чтобы вы пропустили!
Овощная карамель в Морро-Бэй
Я впервые попробовала вегетарианскую кашу в Carla’s Country Kitchen в красивом и живописном Морро-Бей, Калифорния:
Мне особенно понравилось соотношение овощей и яиц (много овощей!). И когда я вернулся домой, я решил использовать шпинат просто потому, что он был у меня в холодильнике.
Это блюдо такое вкусное, что с тех пор я готовлю его регулярно. И, как и в ресторанной версии, мне нравится щедрое соотношение овощей и яиц.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
Чтобы приготовить эту яичницу с шпинатом, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:
Оливковое масло : очень вкусное блюдо с растительным маслом и одно из моих любимых блюд. Но если вы предпочитаете масло с более высокой температурой дыма, вы можете использовать вместо него масло авокадо.
Кошерная соль и черный перец : если вы используете мелкую соль, вам следует использовать ее меньше, иначе яйца могут оказаться слишком солеными.
Яйца: Я использую большие яйца в большинстве своих рецептов, включая этот.
Тертый пармезан : лучше использовать мелко натертый сыр, а не крупно измельченный.
Овощи : Нарезанный лук и свежие листья молодого шпината. Я не пробовала использовать в этом рецепте замороженный (и размороженный) нарезанный шпинат. Меня больше всего беспокоит то, что он будет слишком водянистым.
Хлопья красного перца : Яйца не очень острые.В основном они добавляют интересный аромат. Вы можете опустить их, если хотите, или уменьшить количество, которое вы используете.
Как приготовить яичницу со шпинатом
Это так просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта и видео для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:
Взбейте яйца с солью, перцем и пармезаном.
Коричневый нарезанный лук в оливковом масле. Добавьте свежий шпинат листьев и слегка обжарьте их, пока они не станут слегка увядшими.На этом этапе не переваривайте шпинат.
Добавьте яйца и взбивайте до готовности по своему вкусу. Обязательно готовьте яйца на среднем огне. Это поможет предотвратить их переваривание.
Следует ли нарезать листья шпината?
Я не нарезаю их, пока использую маленькие молодые листья шпината. Если у вас очень большие листья, то да, неплохо их быстро нарезать.
Как подавать шпинат и яйца
Как видно на фотографиях, в ресторане это блюдо подавалось с сосисками.Дома подаю с нарезанными помидорами. Иногда я добавляю жареный бекон и / или кето-печенье. Это блюдо также хорошо сочетается с намазанными маслом толстыми ломтиками хлеба из миндальной муки.
Могу ли я оставить остатки еды?
Можно. Они не так хороши, как свежеприготовленные, но вы можете поместить их в холодильник, в герметичный контейнер, и хранить 2-3 дня. Аккуратно разогрейте их под крышкой в микроволновой печи при мощности 50%.
Еще рецепты вкусных завтраков
Шакшука такая вкусная.В этом классическом средиземноморском блюде вы приготовите яйца в остром, хорошо приправленном томатном соусе. Это действительно хорошо!
А запеченное яйцо из авокадо — настоящий деликатес. Кто знал, что запеченный авокадо может быть таким восхитительно сливочным?
Не пропустите рецепт!
Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!
Scramble со шпинатом и яйцами
Вкусная яичница и шпинат — отличный кето-завтрак. Благодаря большому количеству свежего шпината, лука и пармезана, он также очень ароматный!
Время приготовления10 минут
Время приготовления10 минут
Общее время20 минут
Курс: завтрак
Кухня: американская
Ключевое слово: яйца, яичница, шпинат
Порции: 2 порции
02
000 калорий: 303ккал.
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 средней луковицы, нарезанной и разделенной на кольца
1/2 чайной ложки кошерной соли Diamond Crystal плюс щепотка лука
1/4 чайной ложки черного перца, разделенного на части
4 больших яйца
2 столовые ложки тертого пармезана (1 унция)
2 чашки свежих листьев молодого шпината (2 унции)
1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
ИНСТРУКЦИЯ
Нагрейте очень большой (12-14 дюймов) антипригарный сковороду на среднем огне, около 2 минут. Добавьте оливковое масло.
Добавьте ломтики лука. Посыпьте их щепоткой кошерной соли и щепоткой черного перца. Готовьте, периодически помешивая, около 5 минут до золотистого цвета. Уменьшите огонь до среднего.
Пока лук готовится, в средней миске взбейте яйца, 1/2 чайной ложки кошерной соли, щепотку черного перца и 2 столовые ложки пармезана. Отложите в сторону.
Когда лук станет золотисто-коричневым, добавьте листья шпината в сковороду.Готовьте, помешивая, примерно 1 минуту, пока не начнут вянуть.
Вылейте яичную смесь в сковороду. Готовьте яйца на среднем огне, толкая их взад и вперед с помощью резиновой лопатки, пока они не станут по своему вкусу. Посыпать хлопьями красного перца. Подавать немедленно.
ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые из них — нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен.Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.
Пищевая ценность
Шпинат и яичница
Количество на порцию
% дневной нормы *
Что хорошо сочетается с яичницей-болтунью? 13 рецептов
Что было раньше: курица или яйцо? Ну, поскольку завтрак — самая важная еда дня, а когда дело доходит до завтрака, яйца — король, возможно, последнее.
Если вы когда-нибудь садились в закусочную и пытались вычислить огромное количество форматов яиц, вы знаете, что у вас никогда не бывает недостатка в новых вещах, которые можно сделать с яйцом. Эти протеиновые маленькие чудеса доступны в жареном, легком виде, вареные, сваренные вкрутую и, разумеется, в омлете.
Чтобы вам не надоесть привычный рецепт, мы объединили пряные, соленые и пикантные сочетания, чтобы яйца стали хедлайнером кулинарии.
Нет закона, запрещающего вам добавлять скрамблы в свой обед или ужин.Они настолько универсальны, что вам, возможно, придется уговорить себя на еду без омлета .
При этом постарайтесь не переусердствовать (извините). Яйца — один из самых богатых природных источников холестерина, но очень мало исследований связывает потребление яиц с сердечными заболеваниями. Blesso CN, et al. (2018). Диетический холестерин, липиды сыворотки и болезни сердца: яйца работают на вас или против? https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946211/
Не яйца — собственно, то, что вы собирали из яиц, не так ли? (Вы можете взять мои фриттаты, но вы никогда не будете принимать мои каламбуры с яйцами.) Яичница-болтунья с питательными и вкусными ингредиентами может сделать ее полезной для здоровья в любое время дня.
Мы проведем вас через этот прекрасный лес яиц, и ваш желудок (и кошелек) будет вам благодарен.
Для тех, кто хочет немного отжариться в яичнице-болтунье…
1. Яичница с козьим сыром и овощами песто
Мы не преувеличиваем, когда говорим, что в этом рецепте все самое лучшее:
козий сыр ✅
песто ✅
вяленые помидоры ✅
капуста ✅
тыквенные семечки ✅
яичница ✅✅✅✅✅✅✅
Да.
Пожалуйста.
Приготовьте хрустящий салат из капусты сбоку или обжарьте овощи и приготовьте их с яйцами. Острый сливочный сыр и свежий ароматный песто — это комбинация A +. Козий сыр и соус песто — это КОЗЬ и Бесто.
Не ищите больше вариантов блюд с козьим сыром, выходящих за рамки салатов.
2. Кесадильи на завтрак со шпинатом и фетой
Кесадильи на завтрак — недооцененный утренний прием пищи. (Мы знаем, что это, вероятно, могло бы быть в разделе этой статьи, вдохновленном мексиканцами, но он такой же дрянной, как и мексиканский, и нам он нравится по обеим причинам.Как в фильмах «Отчаянные». )
Сделайте один и тот же день или приготовьте несколько и заморозьте, чтобы поесть в течение недели. Это наполнено болгарским перцем, луком и шпинатом, а также сыром фета и липкой моцареллой.
Моцарелла помогает скрепить кесадилью, а также делает блюдо более тягучим и сырным. Это лучший вид мрачности.
Попробуйте лепешку из цельнозерновой или овощной лепешки, чтобы получить дополнительную клетчатку. Вот информация о цельнозерновых злаках и о том, как их есть больше.
3. Запеканка для завтрака с колбасой, перцем и сыром
Вы пробовали первые семь вариантов и нашли их настолько вкусными, что хотелось бы, чтобы они оставались на всю неделю? Ну, эта запеканка для завтрака действительно может.
Наполните дно формы для запекания нарезанным кубиками картофелем, колбасой (нам нравятся версии с курицей или индейкой) и болгарским перцем. Люди, ищущие вегетарианскую альтернативу, могут захотеть заменить колбасу на темпе-барбекю или сосисками на основе сои.
Добавьте сверху немного сыра и яичницу, затем запекайте все в духовке в течение 35 минут.Вуаля! Легкая, теплая еда, которая даст вам массу порций.
Если запеканки делают вас очень счастливыми, вот как сделать множество разных запеканок.
4. Хрустящая капуста и копченые тако из гауда
Копченая гауда по утрам выглядит снисходительно, но идите и побалуйте себя, потому что, эй, здесь тоже капуста!
(И да, мы добавили еще тако в раздел «сырный». Не наша вина, что сыр является смыслом жизни.)
В этом простом рецепте всего пять ингредиентов, но ВСЕ вкусы.Мы упоминали, что здесь задействован теплый лаваш? Поздоровайтесь с вашим новым любимым завтраком.
Узнайте больше о других удивительных вещах, которые можно сделать с лавашем.
Вот некоторые изюминки классических тарелок для завтрака, которые заставят вас с радостью сыграть роль шеф-повара, в то время как все остальные вытирают грязь из уголков глаз.
5. Гренки с яичницей и капрезе с авокадо
Превратите свои скремблы в свежие тосты с капрезе, чтобы получить красочную и питательную яичную страваганцу. (Да, эти каламбуры все еще происходят.Разберитесь с этим.)
Сверху на поджаренный кусок хлеба с хрустящей корочкой посыпьте авокадо, яйца и горсть помидоров черри, а сверху посыпьте измельченной моцареллой и свежим базиликом.
БУМ! Он достаточно крепкий, чтобы сытеть до следующего приема пищи, и гораздо мягче для ваших артерий, чем ближайший жирный беконный бегемот.
Если вы поспешили использовать этот рецепт из-за обещания помидоров, а не яичницы, вот еще несколько первоклассных способов включить помидоры в свой недельный план питания.
6. Яичница с копченым лососем
Это не бублик, но уж точно не испортит аппетит.
Попробуйте классический рогалик с лососем, добавив копченый лосось в яичницу. Немного лука, свежего нарезанного чеснока и щепотка соли и перца делают его вкус еще более похожим на настоящий.
Если вы не можете обойтись без рогалика, не волнуйтесь — углеводы не сильно повредят вашему здоровью. Если вы хотите сократить объемы, можно положить на половину бублика все вышеперечисленное.
Лосось также является отличным источником белка и жирных кислот омега-3. Лосось. (2019). https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/512958/nutrients (У нас есть гораздо больше информации об этом мощном протеине.)
Вы даже можете выжать немного лимона сок для этого дополнительного удара цитрусовых. Убедитесь, что это то, что входит в ваш план питания на неделю.
7. Яичный белок с розмарином и чесноком
Иногда хочется чего-нибудь простого. В этом рецепте есть только один цельный пищевой ингредиент — яичные белки, но он не экономит на вкусе благодаря травам и чесноку.
Отделите белки от их желточных собратьев и положите их на сковороду с 2 чайными ложками чеснока и 1/2 чайной ложкой сушеной петрушки, розмарина и орегано. Подавать с теплыми тостами из цельнозерновой муки и небольшим количеством соли.
Да, это действительно необычная яичница с тостами. Так? Он по-прежнему абсолютно вкусен. Здесь вы можете решить, лучше ли отказываться от желтков для вас и вашего завтрака.
8. Омлет с юго-запада
Вот блюдо с юго-запада с таким ароматом, что вы забудете, что, когда некоторые люди говорят о «том хорошем-хорошем», они говорят о марихуане, а не о яичнице.
Украсьте свою яичницу-болтунью этими пряными ингредиентами, вдохновленными техасско-мексиканской традицией: черной фасолью, зеленым чили, перцем джек, помидорами и зеленым луком.
Вы получите здоровую порцию овощей с утра (или когда на самом деле — когда сейчас плохое время для овощей?) И много белка из бобов и яиц.
Если у вас нет соуса тако, можно использовать оставшийся соус энчилада, соус для пасты или острый соус. Как вариант, здесь можно научиться готовить собственные острые соусы.
9. Бальзамические тако на завтрак с кленовым беконом
Подожди, клен? Бекон? Тако? Хорошо, мы слушаем…
Да, это немного более экстравагантно, чем ваш типичный будний завтрак, и определенно менее здоровый способ скремблирования, чем многие другие варианты здесь. Однако все мы иногда заслуживаем угощения. И почему в этом угощении не должно быть кленового бекона?
Эти тако для завтрака на самом деле приготовить проще, чем кажется.
Поджарьте немного зеленого лука с яичницей и положите его в теплые кукурузные лепешки.Сверху выложите кусочки бекона, намазанные кленовым сиропом (становится очень трудно печатать этими покрытыми слюной руками), сбрызните бальзамическим уксусом и медовой глазурью и свежую зелень.
Вы сразу почувствуете себя лучшим шеф-поваром. Вы тоже будете готовить как один. Если вы хотите знать, как сохранить здоровый бекон, ознакомьтесь с нашими рецептами здесь.
Шпинат со шпинатом и грибами
Наслаждайтесь деревенским, сытным и питательным завтраком с этой полезной смесью из шпината и грибов.Завтрак из яичницы-болтуньи с обжаренным луком и грибами и овощной колбасой. Этот рецепт служит 1, но его можно легко увеличить вдвое или в четыре раза.
С понедельником! Я надеюсь, что вы отлично провели выходные и чувствуете себя готовыми к предстоящей неделе! В субботу у нас была какая-то сумасшедшая погода, лишившая нас энергии не один, а два раза, а во второй раз она была отключена всю ночь до полудня воскресенья. Хорошая новость в том, что Пэт развела нам костер, а я зажгла свечи, чтобы провести тихую и уютную ночь.Плохие новости? Скачок напряжения сделал что-то с нашим холодильником, где он больше не работает. И вы знаете, Я только что пошел за продуктами, так что он, конечно, был забит до отказа.
К счастью, у нас есть еще один холодильник в подвале, но в следующий неизвестно сколько времени (пока я не найду холодильник, который мне понравится) я буду бегать вверх и вниз по лестнице, пока готовлю. По сути, кошмар фуд-блоггера (или кого-то еще). Лучше всего то, что холодильник внизу был только что тщательно вычищен, и он был готов к входящей загрузке продуктов.#thisismylife
Перед полным отключением электричества я приготовил свой самый любимый завтрак за все время. Когда-либо.
Я делаю это как минимум 3 раза в неделю, и он еще не устарел. И я всегда держу все под рукой; даже нарезанный лук и нарезанные грибы, так что я могу приготовить этот полезный завтрак за считанные минуты. Вкусы просты, но прекрасно сочетаются друг с другом. Я предпочитаю использовать в этой схватке острые овощные колбаски для завтрака, потому что, во-первых, они уже приготовлены, и их нужно только разогреть.А во-вторых, их вкус мне нравится больше, чем у традиционных колбас для завтрака, и они не такие жирные.
Это полезное блюдо из шпината и грибов, легкое и сытное, доставляет вам удовольствие все утро.
Чтобы приготовить это полезное блюдо из шпината и грибов, вам понадобится:
светлое оливковое масло
нарезанный кубиками лук (красный, желтый или белый)
нарезанные грибы
кошерная соль
перец черный молотый
молодой шпинат
яйца
вареная колбаса (я предпочитаю острые овощные колбаски)
тертый сыр Пармезан.
Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в 10-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или медленном огне. Добавьте 1 столовую ложку нарезанного кубиками лука, чашку нарезанных грибов и щепотку кошерной соли. Что касается грибов, я использую кремини, но подойдут любые грибы.
Тем временем расколоть два яйца в миску и добавить щепотку кошерной соли и свежемолотого черного перца. Взбейте до легкости и пышности, затем отложите.
Когда лук станет мягким, а края грибов станут золотисто-коричневыми, добавьте 1 чашку или большую горсть молодого шпината. Приправить свежемолотым черным перцем.
Продолжайте помешивать, пока шпинат не начнет вянуть, затем переложите смесь в сторону сковороды.
Уменьшите огонь до средне-слабого и влейте взбитые яйца.
С помощью резиновой лопатки соскребите и сложите яйца, пока они полностью не приготовятся.
Затем добавьте нарезанную кубиками колбасу и перемешайте, чтобы нагреть.
Подавать в миске и посыпать тертым пармезаном.
И микро-зелень, если вы хотите нарядиться.
Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт полезной смеси со шпинатом и грибами, дайте мне знать! Сделайте фото и отметьте меня в Twitter или Instagram!
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 15 минут
Состав
1 спрей с оливковым маслом
1 столовая ложка измельченного лука (красного, белого или желтого)
1 чашка нарезанных грибов (белая кнопка или кремини)
1-2 больших яйца
щепотка кошерной соли, более-менее по вкусу
щепотка свежемолотого черного перца, примерно по вкусу
1 чашка молодого шпината
1 пирожок с колбасой для завтрака Morningstar Hot & Spicy, нагретый и нарезанный кубиками
1 столовая ложка сыра пармезан
Инструкции
Нагрейте оливковое масло в 10-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.