Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Как использовать блендер и миксер для коктейлей молочных для дома

История шейкеров

Приготовление шейков не возможно без специальной техники и приспособлений.

Чтобы приготовить воздушные шейки с молоком, необходимо оборудование, поскольку просто взбить венчиком не получится.

Для этих целей подойдет миксер для коктейлей молочных для дома. Это очень интересная конструкция, на подставке установлен стакан и в него погружается венчик.

Как правило, такие миксеры изготовлены из нержавейки.

Предназначены для изготовления шейков с молоком, но без льда, поскольку не имеют ножей.

Преимущества миксеров

Особенность такого приспособления в том, что этот прибор имеет частоту оборотов от 10000 до 216000 об/мин.

Он имеет достаточно стильный дизайн, который впишется в любую обстановку.

Естественно, для дома миксер для коктейлей молочных является достаточно дорогостоящим приобретением. Используются такие приборы в основном в коммерческих целях.

Они помогают удешевить себестоимость микса, поскольку за счет высокой скорости оборотов структура шейка получается наиболее пушистой.

Но если вы все-таки приобрели такое чудо техники, и возникла дилемма, как сделать молочный коктейль миксером дома, данный базовый рецепт обязательно поможет.

Ингредиенты:

• молоко охлажденное, 3,2 % жирность – 100 г;
• мороженое –30 мл;
• сироп фруктовый — 30 мл.

Приготовление: сложить все компоненты в стакан миксера и взбить.

Миксер для молочных коктейлей в домашних условиях можно заменить обычным бытовым, но обязательно нужно взбивать на самых высоких оборотах, тогда пена получается мелкопузырчатой.

Другое оборудование

Более распространенное оборудование для личных целей — это блендер.

Молочные коктейли в домашних условиях в блендере получаются абсолютно не хуже, чем приготовленные в профессиональном миксере.

К тому же можно варьировать использование твердых и мягких ингредиентов. И получать просто потрясающие результаты.

Молочный коктейль в блендере дома имеет множество вариаций, можно положить фрукты, мороженое, лед.

Как приготовить молочный коктейль дома в блендере? Все что понадобится, это измельчитель и ваша фантазия.

Составные части могут быть любыми в зависимости от предпочтений, сезона и повода.

Молоко необходимо использовать свежее и высокой жирности, так оно будет лучше взбиваться.

Молочный коктейль в блендере дома приготовленный, может служить хорошим перекусом или стать полноценным десертом, а если добавить алкоголь, то и пикантным напитком.

Очень просто смешать освежающий фреш с фруктами.

Для этого необходимо все имеющиеся ингредиенты сложить в чашу блендера и перебить на высокой скорости.

Как сделать молочный коктейль дома в блендере, рецептов и советов достаточно много. А если нет помощника для кухни?

Как сделать молочный коктейль дома без блендера?

Для этого нужно молоко, мороженое и сироп положить в емкость с крышкой, хорошенечко поболтать. Обильной пены, конечно, не будет, но вкус — замечательный.

Молочные коктейли – Рецепты. Как сделать молочный коктейль

Ах, какая же вкуснятина эти молочные коктейли! Взбитые с мороженым, йогуртом, смешанные с ягодами или фруктовым пюре, украшенные шоколадной стружкой или взбитыми сливками… Прощай, диета! Да, увы, любой молочный коктейль – это просто концентрат калорий, и по-настоящему освежиться в жару ими вряд ли получится. А вот для коктейльной вечеринки или для любимых чадушек, не желающих пить полезное молоко просто так, это лакомство в самый раз.

Рецепты молочных коктейлей

Казалось бы, что может быть проще: налил молока, добавил мороженого, взбил и готово! Но это, так сказать, основа, базовый рецепт, в который можно добавить огромное количество ингредиентов. Самое главное – соблюсти меру, чтобы не получился «винегрет», четырёх-пяти ингредиентов будет достаточно. Молочные коктейли можно приготовить не только на основе молока – для этой цели прекрасно подойдут кефир, йогурт, сливки. Это только добавит полезности вашему коктейлю. Добавлять в коктейль можно почти всё: фрукты, ягоды, орехи, какао, шоколад, мяту, сироп, имбирь, кардамон, ванилин, яичные желтки, мёд. Главное, случайно не устроить себе «разгрузочный день», смешав с молоком неподходящие фрукты или ягоды. Нежелательно, например, смешивать молоко и апельсин, грейпфрут или мандарин. Кислые яблоки с молоком тоже вряд ли уживутся.

Есть несколько маленьких хитростей, которые помогают добиться идеального результата в приготовлении молочного коктейля. Мороженое, например, можно взбивать вместе с молоком и наполнителями, а можно добавить шарик мороженого в готовый коктейль. Молоко для коктейлей надо брать обязательно охлаждённым, так его легче взбить в пену. Фрукты и ягоды можно взбивать вместе с молоком, а можно приготовить из них пюре и сделать многослойный коктейль – выложите фруктово-ягодную массу на дно бокала и залейте сверху молочным миксом. При этом коктейль можно оставить полосатым, а можно провести трубочкой несколько раз, чтобы получились яркие разводы и завихрения.

Украшение коктейлей имеет не последнее значение. Цветной ягодный коктейль можно украсить сверху шапкой из взбитых сливок. Для светлого молочного коктейля идеальным украшением может стать натёртый шоколад или какао-порошок. Кусочки ягод и фруктов и размолотые орехи – вообще универсальное украшение. Края бокалов можно украсить «снегом» из сахарного песка, окунув бокал в воду или лимонный сок, а затем опустить в сахар. Сахар, кстати, можно подкрасить соком ягод.

И, наконец, самое главное – рецепты. Их так много, что просто разбегаются глаза. При этом вовсе не обязательно в точности следовать рецепту, ведь приготовление коктейлей даёт простор вашей фантазии. Творите, придумывайте свои молочные коктейли, в любом случае у вас получится нечто невообразимое!

Йогуртовый коктейль «Ванильное небо»

Ингредиенты:
100 мл молока,
1 баночка ванильного йогурта,
1 ст.л. лимонного сока,
2 шт. абрикосов,
лёд.

Приготовление:
Смешать все ингредиенты в блендере со льдом, перелить в бокал, украсить долькой абрикоса.

Коктейль «Эскимос»
Положите в бокал 3-5 измельчённых кубиков льда, налейте колу или «Байкал», положите шарик мороженого.

Коктейль «Поплавок»

Ингредиенты:
100 мл «Байкала» («Кока-колы», «Пепси»),
50 мл холодного крепкого чёрного кофе,
20 г мороженого,
20 г клубники.

Приготовление:
Промытую клубнику взбейте в блендере в пюре, переложите в бокал. Залейте лимонадом с кофе и положите сверху шарик мороженого.

«Шоколадная мята»

Ингредиенты:
4 шарика мороженого,
¼ стак. молока,
¼ стак. шоколадного сиропа,
1-3 капли масла мяты.

Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал, украсить листочками мяты.

«Кофейный»

Ингредиенты:
1 л молока,
200 г мороженого,
3 ст.л. мёда,
1 чашка крепкого кофе.

Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

«Банана-мама»

Ингредиенты:
1 стак. молока,
400 г мороженого,
350 г спелых бананов.

Приготовление:
Мороженое взбить в блендере с молоком, добавить бананы и взбить до получения воздушного, густого кремового коктейля.

«Шоколадный заяц»

Ингредиенты:
1 стак. молока,
200 г мороженого,
2 ст.л. сахара,
1 ч.л. какао-порошка.

Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

«Мандариновая фея»

Ингредиенты:
100 г мандаринов,
120 г кефира,
10 мл лимонного сока,
10 мл сахарного сиропа.

Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

«Апельсиновый эг-ног»

Ингредиенты:
30 мл молока,
30 мл сливок,
40 мл апельсинового сока,
20 мл сахарного сиропа,
1 яйцо.

Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

«Райские яблоки»

Ингредиенты:
500 мл молока,
2-3 шт. сочных сладких яблок,
2 ст.л. измельчённых грецких орехов,
сахар по вкусу.

Приготовление:
Яблоки натереть на тёрке вместе с кожурой, смешать с сахаром, взбить в блендере в пюре, залить холодным молоком, снова взбить. При подаче посыпать орехами.

Коктейль из клубники с миндалём «Утренний»

Ингредиенты:
3 стак. молока,
200 г клубники,
1 ч.л. какао,
2 ст.л. овсяных хлопьев,
2 ст.л. мёда,
1 ч.л. корицы,
1 ст.л. пивных дрожжей,
щепотка морской соли.

Приготовление:
Вымытую клубнику измельчите в блендере в пюре, добавьте молоко и остальные продукты, взбейте. Такой коктейль зарядит вас энергией на весь день.

«Молочно-морковный» коктейль

Ингредиенты:
1 стак. морковного сока,
1 стак. молока,
1 ч.л. мёда,
1 лимон.

Приготовление:
Лимон ошпарить, стереть цедру. Выжать сок из половины лимона. Соединить с молоком, морковным соком, мёдом и цедрой, взбить в блендере.

Гоголь-моголь «Медовый»

Ингредиенты:
2 стак. молока,
1 яйцо,
150 г мёда,
2 ст.л. сока лимона или апельсина.

Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

Коктейль с клубникой и сыром

Ингредиенты:
¼ стак. молока,
40 г клубничного сиропа,
50 г тёртого сыра.

Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

Молочные коктейли могут быть не только прохладительными, но и, наоборот, горячими:

«Карамелька»

Ингредиенты:
500 мл молока,
2 ст.л. сахара,
2-3 ст.л. воды,
20 г коньяка.

Приготовление:
Из сахара и воды приготовить светлую карамель. Затем залить в неё кипящее молоко и прогреть на умеренном огне до растворения карамели. Подать горячим, наливая в каждый бокал по 1 ч.л. коньяка.

Горячий банановый коктейль

Ингредиенты:
120 г молока,
40 г бананового сиропа,
10 г лимонного сиропа.

Приготовление:
В нагретый бокал влить банановый и лимонный сироп и долить горячее молоко. Взбить миксером.

Для любителей «взрослых» коктейлей тоже есть несколько рецептов. Только не забывайте о вреде алкоголя и соблюдайте меру.

Коктейль-пунш «Кофе с молоком»

Ингредиенты:
500 мл ямайского рома,
1 кг ванильного мороженого,
3 ст.л. очень крепкого горячего кофе,
лёд.

Приготовление:
Залить мороженое горячим кофе, взбить, добавить ром и куски льда. Подавать в чаше для пунша.

Кофейный замороженный коктейль-пунш

Ингредиенты:
250 мл ямайского рома,
2,5 л ванильного мороженого,
150 мл сахарного сиропа,
500 мл взбитых сливок,
1,5 л крепкого кофе.

Приготовление:
Соединить ром, мороженое, сахарный сироп и охлаждённый кофе, взбить. Подать в чаше для пунша, положив сверху взбитые сливки.

«Пьяная вишня»

Ингредиенты:
3 стак. молока,
2 ст.л. сахара,
½ стак. вишнёвого сока,
5 ч.л. какао-порошка,
1 ст.л. вишнёвой наливки,
несколько ягод вишни для украшения.

Искусство составления коктейлей не ограничивается сладкими компонентами. Молочные коктейли – это идеальный завтрак или перекус в полдник.

Молочно-морковный коктейль

Ингредиенты:
2/3 стак. молока,
1 морковь,
2 щепотки морской соли.

Приготовление:
Отожмите сок из моркови, добавьте охлаждённое молоко, соль и взбейте.

Молочно-томатный коктейль

Ингредиенты:
1/3 стак. молока,
1/5 стак. томатного сока,
перец, соль по вкусу.

Приготовление:
Смешайте охлаждённые молоко и сок, добавьте соль и перец, взбейте. Перелейте в высокий стакан.

Кислая болтушка

Ингредиенты:
50 г молока,
2 стак. воды,
100 г простокваши или кефира,
½ стак. ржаной муки.

Приготовление:
Развести муку в небольшом количестве холодной воды, влить оставшуюся воду и проварить. В полученную болтушку добавить молоко и простоквашу и оставить при комнатной температуре на сутки.
Вот такие разные молочные коктейли. Наслаждайтесь!

Лариса Шуфтайкина
 

Молочный коктейль из фруктов. Рецепты молочных коктейлей в блендере. Фото и видео. Рецепты молочных коктейлей

Но что может быть вкуснее и сытнее, прохладного освежающего коктейля? Ведь с малых лет нам знаком этот замечательный вкус. Приготовить его не так уж сложно. Классический вариант должен состоять из двух обязательных компонентов – молока и мороженого, а все остальные составляющие будут добавлены на ваше усмотрение.

Именно он, этот густой, сладковатый напиток со вкусом пломбира, считался самым изысканным летним лакомством, получить которое считалось высшей наградой. Сейчас его потихоньку вытеснили газировки, энергетики и прочие химические аналоги, и настало время показать своим детям вкусняшку, которая приносит огромную пользу здоровью.

Итак, предлагаем освоить все тонкости того, как сделать в домашних условиях настоящий молочный коктейль с любимым, или покупным, вкус которого на время вернет Вас в далекое детство.

Перед тем как решиться сделать дома данный напиток, учтите следующие нюансы предстоящего дела:

Для начала молоко заранее нужно охладить. Блендер выставляем всегда на максимальную скорость обращения. Если вы используете фрукты или ягоды (размораживаем, если это требуется, промываем, снимаем шкурку, вытягиваем косточки). Для того чтобы сделать напиток менее калорийным, взбитые сливки в нем допустимо заменять на несладкий обезжиренный йогурт; Экспериментируйте, не нужно опасаться. Вносите в смесь различные ингредиенты: шоколад, компот, сироп, варенье и прочее. Фрукты рекомендуется заранее пюрировать, чтоб потом в готовом напитке не плавали их кусочки. Продукты для самостоятельного приготовления молочных коктейлей почти всегда есть в холодильнике. Их просто нужно правильно смешать, хотя и в этом нет ничего сложного. Не забывайте, что в любой момент где бы вы не находились, вы можете насладиться тонким вкусом, приготовленным собственноручно.

Ингредиенты:

• Молоко – 200 мл.
• мороженое – 150 гр.
• киви – 1 шт.
• банан – 1 шт.
• сахар — 1 ст. ложку.

Способ приготовления:

Берем все необходимые продукты и начинаем творить! Стоит отметить, что бы сделать данный напиток можно готовить с различными фруктами. Экспериментируйте, и каждый раз балуйте себя этой вкусняшкой с разными вкусами.

1. Перед тем как начать готовить наш вкуснейший десертный напиток, мы тщательно промываем все фрукты теплой проточной водой.

2. Очищаем банан от кожуры, разрезаем на кусочки и помещаем в чашу блендера.

3. Киви чистим и режем на кусочки. Добавляем к банану в блендер.

4. Выкладываем пломбир к фруктам. Кладем сахар в миску.

5. Выливаем пастеризованное молоко.

6. Начинаем взбивать ингредиенты в течении двух-трех минут.

Молочный напиток с мороженым готов, разливаем его по стаканам.

Кладем соломинку в стакан и украшаем вишней либо любым кусочком фрукта или ягодки. Приятного аппетита!

Как приготовить молочный коктейль в миксере

Это поистине вкусное сладкое угощение, обладающее несомненной пользой. Его делают из молока, фруктов, добавляя при желании орешки, сливки или йогурт. Даже спортсмены готовят себе после тренировок белковый напиток с помощью блендера, насыпая в стакан кусочки фруктов или ягод. Летом в жару самым лучшим напитком считается с мороженым и молоком — это очень вкусное лакомство для малышей и подростков.

Рецептов приготовления данного напитка дома, великое множество. Можно использовать для взбивания миксер. Все зависит от предпочтений и наличия всего необходимого.

Ингредиенты:

• Молоко – 150 гр.
• мороженное – 1 ст. ложка
• сахар – 1 ч. ложку
• ягоды – на выбор.

Способ приготовления:

1. В измерительный стакан нальем 150 мл. молока.

2. Добавим в него 1 столовую ложку классического пломбира, желательно не замороженный, всыпаем 1 чайную ложку сахара.

3. Промываем ягоды под проточной водой, нарезаем мелко и выкладываем в смесь пломбира и молока.

4. Затем все это взбиваем миксером в течении 3-4 минут.

5. Вливаем коктейль в посуду и можно украсить по вашему усмотрению.

С мороженым и бананом

Для приготовления таких напитков можно использовать свежие (консервированные, замороженные) ягоды, овощи или фрукты, а также соки из них и даже пряные травы. Для сытости можно добавлять, например, орехи, сливки; для пользы – геркулес, йогурт; а для пикантности – различные сиропы, шоколад, кофе. Комбинируя различные составляющие для своего коктейля, вы можете получить бесконечное количество вкусов и вариантов таких десертов. Этот напиток обязательно станет не только вкусным десертом на вашем столе, но и украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

• Молоко – 1 стакан
• мороженое – 150 гр.
• банан – 1-2 шт.

Способ приготовления:

1. Очищаем бананы от кожуры, порежем пополам и помещаем в блендер.

2. В бананы добавим пломбир и все составляющие зальем стаканом молока (примерно: 200-250 мл.).

3. Взбиваем все до однородной массы, коктейль готов.

4. Разливаем по бокалам.

5. Желательно употребить сразу. Приятного аппетита.

Видео о том, как сделать молочный коктейль с малиновым сиропом

Рецепт приготовления в комбайне

Чтобы приготовить коктейль в домашних условиях нам нужен кухонный комбайн. Молоко должно быть свежим, если есть возможно сделать напиток из домашнего молока. Готовый продукт будет сытным, полезным, воздушным.

Нам понадобится:

• Молока – 320 мл.
• пломбир – 3 ст. ложки
• клубника – 100 гр.
• сахарная пудра – 3 ч. ложки.

Приготовление:

1. Клубнику промываем и режем на кусочки.

2. Помещаем нарезанную ее в чашу комбайна, добавить пломбир.

3. Затем заливаем все молоком и всыпать сахарную пудру.

4. Устанавливаем чашу с ингредиентами на моторный блок и закрепить повернув по часов стрелке до щелчка. Включить кухонный комбайн на первую скорость и взбить в течении 40 секунд.

5. Готовый коктейль разлить по бокалам.

Шоколадный напиток в домашних условиях

Наверное, в каждой семье был свой рецепт коктейля с мороженым. В молоко добавляли яичные желтки, варенье, сиропы или свежие ягоды. И пломбир, от которого оставались размокшие вафельные стаканчики, которые были едва ли не вкуснее самого коктейля. Удивительно быстрый и простой рецепт шоколадного коктейля, который можно приготовить за 2 минуты.

Нам понадобится:

• Молоко – 500 мл.
• шоколадное мороженное – 150 гр.
• шоколад – 1 плитку
• сливки – для украшения.

Приготовление:

1. Включаем плитку на сильный огонь, вливаем в кастрюлю 500 мл молока, добавляем плитку молочного шоколада и растворяем в молоке. Постоянно помешиваем.

2. Когда шоколад растворился, переливаем в измерительный стакан (банку) и убираем в морозильную камеру до остывания.

3. После того, как жидкость остыла, переливаем в блендер, добавляем 150 граммов шоколадного мороженого и взбиваем примерно, 3-5 минут.

4. Напиток готов, разливаем по фужерам.

Пейте с удовольствием!

Молочный коктейль — полноценный, полезный, очень питательный десерт для взрослых и детей. В следующих разделах мы поведаем вам, о том как сделать молочный коктейль в домашних условиях, приведем несколько популярных рецептов и раскроем секреты невероятного десерта , который покорит вас простотой и оригинальностью. Рекомендуем посмотреть видео, и убедится, в том, что сделать молочный коктейль вы можете своими руками.

Как сделать молочный коктейль дома с мороженым?

Базовый молочный коктейль состоит всего из двух компонентов :

• молока;
• мороженого.

Такой прохладительный напиток может принести множество приятных моментов, особенно если его употреблять в летнюю жару. При этом сделать молочный коктейль в домашних условиях – проще простого .

1. Смешайте в блендере 1 литр молока с 250 граммами ванильного мороженого,
2. Разлейте готовый продукт по стаканам и наслаждайтесь нежным вкусом и прекрасным видом коктейля.
3. Если у вас дома нет специальной чаши для блендера, вы можете обойтись обычной ручной насадкой или даже миксером.

Чтобы сделать молочный коктейль, необходимо знать несколько секретов:

Не используйте очень холодное молоко. Оптимальная температура должна быть около +6 градусов.

Смешивайте все ингредиенты на высоких мощностях. Так у вас получиться однородная консистенция продукта.

Структура молочного коктейля считается идеальной, если на поверхности образовалась густая пена.

На основе базового продукта вы можете менять вкусы, экспериментировать с цветом, добавляя различные сиропы и топпинги.

Если вы добавляете в напиток фрукты, ягоды или лед, процедите напиток перед подачей. Так вы избавитесь от нежелательных семечек или крупинок льда.

Молочный коктейль с мороженым и фруктами

Самой полезной добавкой к молочному коктейлю, конечно же, станут свежие или замороженные ягоды и фрукты. Молочный коктейль, приготовленный на основе молока и мороженого, идеально сочетается с бананом . Этот сладкий и мягкий фрукт придает напитку невероятную, нежную консистенцию и насыщенный, экзотический вкус.

В базовый молочный коктейль также можно добавлять и другие фрукты:

Клубнику;

Абрикосы;

Для более бархатистой структуры можно использовать фруктовый сироп или свежевыжатый сок.

Шоколадно-молочный коктейль

Еще одна классика – шоколад. Поклонники этого продукта могут приготовить молочный коктейль в домашних условиях с добавлением какао, растопленного шоколада или шоколадной пасты .

Один из самых распространенных рецептов состоит из:

250 мл молока,

Сахарной пудры,

Ягод (любых),

Двух столовых ложек какао-порошка,

И одной стограммовой порции мороженного.

Все ингредиенты необходимо взбить в блендере, пока не образуется густая пена. При подаче украсьте коктейль шариком мороженого и тертым шоколадом.

Молочный коктейль без молока

Существует очень оригинальный рецепт, позволяющий сделать молочный коктейль дома с мороженым, но без добавления молока .

Возьмите 200 граммов мороженого,

Пол-литра питьевого йогурта,

1-2 стакана измельченных и очищенных ягод клубники или мякоть 1 банана.

Заложите все в чашу блендера, перемешайте, а затем взбивайте на протяжении 1 минуты. Коктейль готов.

Рецепт молочного коктейля без мороженого

Рецепт молочного коктейля может быть и без мороженого. Просто замените его йогуртом, сливками или сгущенным молоком . Вкус выйдет потрясающим, а питательные свойства от этого только выиграют.

Ванильный молочный коктейль с желтком

На 3 порции коктейля вам понадобится:

600 г молока;

250 г красной или черной смородины;

1 пакетик ванильного сахара;

2 ст. ложки сахара;

1 яичный желток.

Взбиваем желток с молоком, ванильным и обычным белым сахаром. Затем добавляем смородину и включаем блендер еще приблизительно на 40 секунд. Готовый коктейль процеживаем через марлю или сито. Также чтобы не делать эту лишнюю работу, вы можете использовать ягодный сок вместо ягод смородины.

Молочный коктейль со сливками и персиком или абрикосами

Для приготовления 2 больших порций:

400 мл молока;

400 мл сливок с жирностью 10%;

4 персика или 6 абрикос;

4 ст. ложки сахара.

Подготавливаем фрукты: промываем, снимаем кожицу, удаляем косточку. Большие плоды режем на кусочки, отправляем в блендер. Добавляем сливки и включаем блендер на полную мощность на 1,5 минуты. Выключаем, заливаем молоко, добавляем сахар. Взбиваем еще на протяжении 30-45 секунд. Коктейль готов.

Питательный коктейль с овсянкой и клубникой

1. Этот десерт очень полезен – ведь в его состав входят овсяные хлопья.
2. 500 миллилитров молока смешайте в блендере вместе с несколькими ягодами очищенной клубники.
3. Добавьте 200 г йогурта, 3 ст. ложки овсяных хлопьев, 1 ст. ложку какао и щепотку корицы.

Как вы уже смогли убедиться – молочный коктейль – это универсальный десерт . Он принесет разнообразие в ваш повседневный рацион, а также станет ярким украшением для праздничного стола. Экспериментируйте и наслаждайтесь!

Двойное удовольствие для любителей мороженого и молока – молочный коктейль, который объединяет два продукта. Изменяя пропорции, входящие в состав полезного и вкусного напитка, каждый раз можно получать новый вкус молочного коктейля с мороженым.

Если существует проблема напоить ребенка молоком, то на выручку придет молочный коктейль с любимым мороженым.

Ингредиенты:

• сливочное мороженое – 300 г;
• молоко – 1100 мл.

Приготовление:

1. Поместить в емкость мороженое и залить молоком.
2. Включить блендер на максимальную скорость, и пять минут взбивать продукты, чтобы получилась густая пенка.

Пропорции молока и мороженого можно менять в зависимости от того какую консистенцию напитка вы хотите получить. Если нравится пить коктейль через трубочку, то количество молока можно увеличить. Для любителей густых и калорийных напитков, объем молока уменьшают.

Рецепт напитка с бананом

Коктейль с мороженым и бананом имеет замечательный вкус, который любим не только детьми, но и взрослыми.

Ингредиенты:

• мороженое – 270 г;
• банан – 0,5 шт.;
• молоко – 950 мл.

Приготовление:

1. В блендер влить молоко, поместить мороженое. Напиток вкуснее получится с пломбиром.
2. Добавить банан.
3. Включить максимальную скорость прибора и взбить продукты.

С мороженым и соком

Сделать молочный коктейль дома очень легко. Главное приобрести необходимые ингредиенты, а на приготовление потратить не более пяти минут.

Ингредиенты:

• фруктовый фреш – 60 мл;
• молоко – 240 мл;
• долька свежего фрукта – 2 шт.;
• мороженое – 60 г.

Приготовление:

Чтобы любимый с детских времен напиток получился таким, как мы его помним – невероятно вкусным и в меру сладким, молоко должно быть максимально охлажденным и свежим. Кипяченое молоко для коктейля не подходит.

1. Мороженое понадобится из морозильника. Подтаявший продукт не подойдет. Влить молочную основу. Взбить на максимальных оборотах блендера.
2. Влить сок. Можно использовать покупной, но вкуснее получится коктейль из свежевыжатого. Взбить и сразу подавать, украсив бокал дольками фруктов.

Молочный коктейль с клубникой

Напиток поможет насытить организм необходимыми белками, аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Клубника укрепит стенки кровеносных сосудов, а овсянка поможет нормализовать обмен веществ, улучшить состояние кожи и волос.

Ингредиенты:

• молоко – 520 мл;
• клубника – 100 г;
• овсяные хлопья – 30 г;
• йогурт без добавок – 100 г;
• мороженое – 170 г;
• корица – 0,5 ч. ложки;
• какао – 1 ст. ложка.

Приготовление:

1. Нарезать на кусочки ягоды и поместить в блендер. Добавить хлопья. Залить молоком и взбить.
2. Влить йогурт. Посыпать корицей и какао. Взбить.

Если коктейль с мороженым и клубникой получился слишком густым, то можно разбавить молоком до желаемой консистенции.

Домашний напиток в блендере

Очень легко приготовить коктейль с мороженым в блендере. Напиток поможет утолить жажду и насытить организм. Приготовление настолько простое, что с поставленной задачей легко справится даже ребенок.

Ингредиенты:

• молоко – 220 мл;
• сахар – 1 ст. ложка;
• мороженое – 220 г.

Приготовление:

1. Охладить молоко. Мороженое понадобится крепкое из морозильной камеры.
2. В чашу прибора поместить нарезанное мороженое и залить молоком. Добавить сахар и взбить.
3. Перелить в бокалы и подавать с трубочкой.

Вариант приготовления с сиропом

В летний зной хочется порадовать себя чем-нибудь особенно холодным, сладким и вкусным. Предлагаем приготовить напиток с сиропом и мороженым.

Ингредиенты:

• мороженое – 230 г пломбира;
• шоколадный сироп – 50 мл;
• молоко – 230 мл.

Приготовление:

1. В емкость поместить мороженое и залить молоком. Отправить в морозильную камеру на четверть часа. Для коктейля потребуется холодная, но не замерзшая смесь.
2. Залить сиропом. Взбивать смесь при помощи блендера семь минут. Должна получиться густая пена.
3. Стакан рекомендуется заранее охладить в морозильной камере. Влить пару ложек шоколадного сиропа. Аккуратно налить коктейль таким образом, чтобы сироп не растворился в напитке. Из бутылочки с сиропом полить сверху напиток.
4. Такой коктейль подают холодным. Напиток принесет удовольствие, отлично утолит жажду и охладит в знойные летние дни. Благодаря молочным продуктам получается полезным.

Шоколадный молочный коктейль

Ароматный, очень вкусный напиток.

Ингредиенты:

• молоко – 240 мл;
• шоколадная стружка – 50 г для украшения;
• шоколадное мороженое – 240 г пломбира.

Приготовление:

1. Поместить молоко в морозилку и охладить. Понадобится четверть часа.
2. Нарезать крупными кусками пломбир. Поместить в молоко. Включить блендер на максимальные обороты и взбить.
3. Налить готовый напиток в бокалы и присыпать шоколадной стружкой.

Ингредиенты:

• апельсин – 1 шт.;
• мороженое – 130 г;
• банан – 1 шт.;
• сахар – 1 ст. ложка;
• молоко – 130 мл.

Приготовление:

1. Нарезать банан и поместить в чашу прибора. Снять кожуру с апельсина и выдавить сок. Перелить к банану.
2. Охладить заранее молоко и залить в блендер. Насыпать сахар и взбить.
3. Нарезать кусками мороженое и отправить в чашу. Взбивать не меньше чем три минуты. Чем больше вы будите взбивать, тем легче и воздушнее он получится.
4. Чтобы образовалась на поверхности густая пена, взбивать необходимо на высоких оборотах.
5. Если у вас нет блендера, то взбить коктейль можно обычным миксером.
6. Чтобы напиток получился легче и вкуснее, мороженое выбирайте малой жирности.
7. В коктейле сахар можно заменить сахарной пудрой, медом или любым сиропом.
8. Употреблять напиток необходимо сразу. Если вы приготовили коктейль с ягодами или фруктами, то большая вероятность того, что под воздействием кислот белок в молоке свернется. Таким образом, напиток станет не пригодным для употребления.
9. Для украшения используйте взбитые сливки, какао, кусочки вафельных трубочек, целые ягоды, шоколадную стружку или орехи.

Молоко любят не все, а вот от вкусного молочного коктейля не откажутся ни дети, ни взрослые. Да и зачем отказываться, если это не только очень вкусно, но еще и полезно. Как приготовить молочный коктейль в домашних условиях для оздоровления, похудения и просто для наслаждения? О пользе молока и молочных продуктов, особенно для детей, беременных женщин и кормящих мам, знают все, но как заставить дражайшее чадо выпить стакан такого ненавистного молока? Не тратьте попусту силы и нервы! Будьте хитрее и мудрее – купите блендер и готовьте коктейли на основе молока, мороженого, кефира или йогурта со свежими фруктами, ягодами или сиропами. Отказаться от такого лакомства дети просто не смогут! И все будут довольны! Не забудьте и себя порадовать стаканчиком вкуснейшего молочного напитка.

Домашний коктейль без химикатов

Приготовление классического варианта коктейля

Классический молочный коктейль должен состоять из двух обязательных компонентов – молока и мороженого. Для приготовления коктейля молоко необходимо охладить до температуры +6 градусов. Из слишком холодного молока хороший, а главное – вкусный коктейль не получится. Взбивать коктейль следует на высокой скорости в блендере или с помощью миксера до образования густой пены. Если вы решили добавить в коктейль фрукты, ягоды или лед, перед сервировкой его обязательно необходимо процедить через ситечко, чтобы удалить семечки, кусочки льда и фруктов. Молочные коктейли сразу же после приготовления разливаются в высокие стаканы и подаются с трубочкой.

Кроме молока основой может быть кефир, йогурт или сливки. Добавлять к коктейлям можно фрукты, ягоды, фруктовые соки и сиропы, кофе, шоколад, алкогольные напитки. Если вы следите за фигурой и придерживаетесь диетического питания, можете приготовить низкокалорийный коктейль на основе нежирного кефира или обезжиренного молока с фруктовым соком и кусочками несладких фруктов – яблока, киви, клубники. А вот жирное молоко и йогурт, сметану, сливки, шоколад, орехи и кокосовую стружку придется исключить.

Классический молочный коктейль с мороженым

Берем 250 г сливочного мороженого и 1 л молока. Взбиваем в блендере до образования густой пенки и подаем сразу после приготовления. Кстати, количество молока может варьироваться в зависимости от ваших индивидуальных предпочтений. Если вам нравится легко и непринужденно потягивать коктейль через трубочку, тогда молока можно взять побольше, литра полтора на 250 г мороженого. Если же вам по душе густые и калорийные коктейли а-ля McDonalds, тогда количество молока нужно уменьшить.

Лучшие рецепты коктейлей в домашних условиях

Молочный коктейль с яблоком и орехами

Безалкогольный коктейль с нежным, слегка терпковатым вкусом – замечательное угощение для детского праздника. Впрочем, отведать аппетитный напиток непременно захочется и взрослым.

Ингредиенты:

• два яблока
• пол-литра молока
• 2 ст.л. грецких орехов
• полстакана сахара

Способ приготовление:

Яблоки очищаем от кожицы, удаляем семечки, натираем на терке, засыпаем сахаром и хорошенько перемешиваем. Кипятим молоко, охлаждаем, заливаем яблоки. Взбиваем молочно-яблочную смесь в блендере или миксером. Разливаем напиток по стаканам и присыпаем сверху измельченными грецкими орехами.

Оздоровительный молочный коктейль с авокадо

В плодах авокадо содержится олеиновая кислота, которая снижает в крови уровень холестерина, а также обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами.

Ингредиенты:

• одно авокадо
• 500 мл молока
• немного жидкого меда
• по желанию малиновый сироп
• или варенье из черной смородины

Способ приготовления:

Спелый плод авокадо разрезаем пополам. Ложкой аккуратно выскребаем мякоть и отправляем ее в блендер. К мякоти авокадо добавляем пол-литра молока и совсем немного жидкого меда. Специально для сладкоежек можно добавить пару ложек варенья из черной смородины или немножко малинового сиропа. Смешиваем все в блендере в течение одной-двух минут.

Клубнично-овсяный коктейль с молоком

Этот сытный напиток обладает массой полезных свойств: молоко содержит необходимые организму белки, аминокислоты, витамины и микроэлементы, клубника способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, а овсяные хлопья нормализуют обмен веществ, улучшают состояние волос и кожи.

Способ приготовления:

Смешиваем в блендере свежие ягоды клубники с 500 мл молока, небольшим количеством овсяных хлопьев и йогурта без добавок, корицей и столовой ложкой какао. Разлив по бокалам, коктейль можно присыпать овсяными хлопьями и корицей.

Молочно-банановый коктейль

Этот замечательный напиток придется по вкусу как детям, так и взрослым. Последним на завершающем этапе в каждый бокал можно добавить пару ложек коньяка.

Способ приготовления:

Взбиваем в блендере или миксером 250 г мороженого, желательно брать пломбир или ванильное, с литром молока и кусочками спелого банана. Разливаем готовый коктейль по бокалам. Перед подачей деткам украшаем напиток дольками киви и кусочками банана, а взрослым добавляем немного коньяка.

Молочно-шоколадный коктейль

Простой, но очень вкусный напиток, который готовится буквально в считанные минуты.

Способ приготовления:

Заливаем в блендер 250 мл молока, кладем одну порцию мороженого, добавляем 2 ст.л. какао, ягоды и сахарную пудру по вкусу. Все ингредиенты тщательно взбиваем до образования густой пенки. При сервировке можно добавить к коктейлю кусочек мороженого.

Молочно-абрикосовый коктейль

Легкий освежающий коктейль с молоком, абрикосами и льдом для жарких дней.

Ингредиенты:

• 250 г свежих абрикосов
• 200 мл молока
• 50 г сахара
• 5 ст.л. измельченного льда

Способ приготовления:

На измельченный лед выкладываем мелко нарезанные абрикосы. Засыпаем все сахаром, заливаем молоком и смешиваем с помощью миксера в течение двух минут при наименьшем числе оборотов.

Молочно-карамельный коктейль

С этим напитком придется немного повозиться, но он того стоит!

Ингредиенты:

• 400 мл молока
• 2 шарика ванильного мороженого
• 4 ст.л. сахара
• клубника

Способ приготовления:

В небольшой кастрюльке расплавляем сахар на маленьком огне при постоянном помешивании. Карамель должна получиться золотисто-коричневого, но не темного цвета. Добавляем 5 ст.л. воды и, непрерывно помешивая, кипятим карамельную массу до консистенции сиропа. Затем вливаем молоко и снова доводим смесь до кипения. Снимаем кастрюльку с огня и даем содержимому остыть. Накрываем кастрюльку крышкой и на пару часов отправляем в холодильник. Охлажденное карамельное молоко вливаем в блендер, добавляем ванильное мороженое и взбиваем около 15 секунд. Переливаем напиток в коктейльные бокалы, украсив кромку свежими ягодами клубники. Подаем с соломинками.

Молочный коктейль с малиной и мороженым

Этот коктейль богат витамином С, который укрепляет иммунитет, помогает сжигать жир, оказывает жаропонижающее действие, обладает потогонными, противовоспалительными и обезболивающими свойствами.

Ингредиенты:

• 250 г мороженого
• 500 мл молока
• 2 ст.л. меда
• 1 стакан ягод свежей малины

Способ приготовления:

Мед растворяем в теплом молоке и отправляем смесь в холодильник. К охлажденной медово-молочной смеси добавляем мороженое. Взбиваем все в блендере. Добавляем ягоды малины и еще раз взбиваем. Перед подачей пропускаем коктейль через ситечко, чтобы удалить косточки с ягод малины.

Взбитый напиток имени Шварценеггера

Как приготовить вкусный, освежающий в летнюю жару молочный коктейль с мороженым в домашних условиях? Не каждый знает простой рецепт молочного коктейля, а побаловать лакомством себя и близких иногда так хочется. Рекомендации по приготовлению этого великолепного десертного напитка в блендере на собственной кухне вы найдете в этой статье.

Можно сэкономить деньги на походе в кафе и воспользоваться блендером. Главное правило — напиток должен быть создан на базе продуктов молочного происхождения.

Пошаговый рецепт с фото каждого этапа приготовления коктейля в блендере:

Предлагаем еще один рецепт молочного коктейля, который вы без труда сможете сделать у себя дома.

В блендер наливаем пол-литра молока, добавляем белое ванильное мороженое (4 столовых ложки), 3 столовых ложки клубничного сиропа, пол персика и клубнику (предварительно нарезанных кубиками), взбиваем. В готовую массу насыпаем раздробленный лед и разливаем по фужерам. Подавать с соломинкой и кусочком персика.

Теперь вы хорошо знаете,как сделать молочное лакомство в блендере и сможете побаловать своих домочадцев вкусным, освежающим напитком в знойный летний день. Но этот материал был бы недостаточно информативным без опубликования рецептов в видео формате.

лучшие рецепты приготовления дома с мороженым и персиком, грушей и шоколадный, с киви и ежевикой

Молочный коктейль – один из самых быстрых десертов, для приготовления которого подходят многочисленные комбинации продуктов. Единственным устройством, необходимым для создания милкшейка, является блендер – в идеале погружной.

Состав и калорийность

Молочные коктейли в блендере получаются довольно калорийными, так как содержат достаточное количество сахара и жиров. Десерты даже не рекомендуются к частому употреблению при наличии избыточного веса. В принципе для любого человека достаточно будет 1-2-х раз в неделю.

Так как молочный коктейль имеет разный состав, калорийность его тоже различается. К примеру, количество калорий в 100 граммах бананового милкшейка, изготовленного без мороженого, составляет 72,5 ккал. Если же готовить банановую вариацию коктейля с мороженым, то на те же 100 граммов уже придется 93 ккал. Калорийность классического молочного коктейля с мороженым составляет 84 ккал. При этом на 100 граммов продукта приходится белков 3,1 г, жиров 4,2 г, углеводов 8,4 г.

Особенности приготовления

Приготовить молочный коктейль проще всего с помощью погружного блендера. Классический рецепт подразумевает использование молока и мороженого, но молоко вполне успешно заменяется практически любым молочным продуктом. Для того чтобы сделать напиток более полезным, рекомендуется воспользоваться кефиром или ряженкой, а для придания необычного вкуса подойдут сливки или йогурт. Классический вариант всегда можно дополнить любым сиропом, фруктами или ягодами, причем последние могут быть как свежими, так и замороженными. Кроме того, интересными являются такие добавки, как ароматные травы, мед, шоколад или кофе.

Молоко лучше брать из холодильника, охлажденное до температуры +5… 6 градусов Цельсия. Ледяное молоко является менее вкусным, а прогретое – гораздо хуже взбивается. Приобретать продукт следует в проверенном месте, ориентируясь на жирность, равную 2,5%. Мороженое же, наоборот, потребуется мягкое, поэтому минут за 20 до начала готовки его следует достать из морозилки. Если у фруктов и ягод имеются мелкие неочищаемые косточки, как у киви, то пюреобразную массу хорошо бы перетереть через сито.

Готовый коктейль следует подавать сразу после приготовления, так как с течением времени он теряет свою воздушную структуру, а некоторые фрукты с ягодами начинают вступать в реакцию с молочными составляющими.

Лучшие рецепты

Рассмотрим популярные рецепты милкшейков, подходящих абсолютно на любой вкус.

С мороженым

Проще всего в домашних условиях взбить милкшейк с мороженым. В этом случае комбинировать предстоит только два вышеназванных ингредиента, изменяя пропорции в зависимости от вкусовых ощущений. Как правило, на литр молока берется около 250 граммов пломбира. Если увеличить количество второго ингредиента, то консистенция напитка окажется более густой, а вкус – сладким и насыщенным.

С бананом

Чтобы приготовить дома вкусный молочный коктейль с бананом, достаточно будет задействовать 300 миллилитров молока, один спелый фрукт и пару столовых ложек сахара. С плодов счищается шкурка, и они нарезаются кусочками. Сами бананы не должны быть ни зелеными, ни черными с пятнышками. Далее все ингредиенты закладываются в чашу блендера. Кстати, чтобы сделать блюдо более полезным, можно заменить молоко на кефир, ряженку или натуральный йогурт. Компоненты перемешиваются на протяжении 2-3-х минут. Напиток готов. По желанию его можно охладить при помощи льда.

Банановый десерт уместно также дополнить мороженым. В этом случае на стакан молока придется взять пару фруктов и 6-8 столовых ложек сладкого ингредиента. Мякоть очищается от кожуры и нарезается небольшими кусочками. Далее банан вместе с молоком и мороженым отправляется в комбайн, где перебивается до создания однородной субстанции. Как правило, обработка продолжается на протяжении 3-4-х минут при максимальной скорости. Готовый напиток подается в высоких бокалах.

Видоизменить данный рецепт можно, если вместо бананов взять клубнику, чернику, киви или яблоко.

С киви

Для приготовления молочного коктейля с киви потребуются 100 граммов сливочного пломбира, 500 миллилитров молока и один фруктовый плод. Киви очищается от плотной кожуры, нарезается кусочками и закладывается в чашу блендера вместе с мороженым. Ингредиенты взбиваются при помощи блендера, в процессе к ним постепенно заливается молоко. Работа комбайна продолжается, пока желаемая консистенция не будет достигнута. По желанию данный рецепт можно разнообразить при помощи банана.

С творогом

Молочный коктейль с творогом является не только сытным, но и очень полезным. В его состав не входит мороженое, поэтому употреблять напиток можно, не беспокоясь о фигуре. Как правило, на литр молока используется 250 граммов творога с жирностью от 5 до 9%. Сахар добавляется по желанию, хотя гораздо правильней воспользоваться фруктами и ягодами, к примеру, сладкими вишней, бананом и малиной. Чтобы превратить десерт в полноценный завтрак, потребуется дополнить готовый коктейль овсяными или иными злаковыми хлопьями.

Очень вкусным получается творожно-абрикосовый милкшейк. Готовится он из стакана молока, 5 спелых фруктов, пары столовых ложек творога и пары чайных ложек меда. Плоды тщательно промываются, очищаются от косточек и нарезаются кусочками. Следом они закладываются в чашу блендера вместе с остальными продуктами и взбиваются до обретения необходимой субстанции.

Мед в данном рецепте можно заменить на обычный сахарный песок.

Если решено приготовить сытный молочный коктейль с отрубями, то, помимо столовой ложки данного продукта, потребуются стакан молока, половина стакана творога и 2 чайных ложки меда. Продукты взбиваются до появления шапки пены.

Очень полезным милкшейк станет при добавлении лимона и мяты. Для приготовления потребуются пара стаканов молока, цитрус, несколько веточек свежей травы, 200 граммов творога, а также подсластитель в количестве 2-3-х чайных ложек. Мята обязательно промывается, а у лимона натирается цедра.

С клубникой

Чтобы сделать нежный клубничный милкшейк, потребуются 200 граммов ягод, стакан молока и ванильный пломбир. При необходимости вносится дополнительный подсластитель в виде сахарной пудры. Если используются замороженные ягоды, то предварительно их лучше довести до комнатной температуры. Перед подачей готовый десерт украшается взбитыми сливками.

С какао

Ароматный милкшейк с какао требует для приготовления пару-тройку чайных ложек порошка, 400 граммов молока и 200 граммов мороженого. Помимо этого, пригодится также сахарный песок, добавляемый по вкусу. Все компоненты взбиваются, а перед подачей напиток посыпается тертым шоколадом.

С шоколадом

Очень вкусным получается и шоколадный милкшейк. В состав блюда входят 100 миллилитров молока, пара бананов, 6 столовых ложек мороженого и 60 граммов темного шоколада. Как и в предыдущих рецептах, сперва банан освобождается от шкурки и нарезается небольшими кусочками. На первом этапе фрукты необходимо перемолоть с половиной количества молока и 3 ложками мороженого. Потребуется на данную процедуру от 3 до 4 минут, пока субстанция не обретет однородность.

Полученная жидкость сразу же выливается в фужер. Остатки мороженого и молока отдельно взбиваются уже с шоколадом, чтобы сформировать верхний слой десерта.

С мятой

Чтобы приготовить мятный милкшейк, потребуются 2-3 веточки свежей зелени, 500 миллилитров молока и пара столовых ложек меда. Мята хорошенько промывается, нарезается и взбивается вместе с молоком и жидким медом. Для охлаждения в коктейль можно добавить колотого льда. Перед подачей освежающий десерт декорируется долькой лайма и мятным листком.

С протеином

Протеиновый молочный коктейль рекомендован для употребления спортсменам или же людям, следящим за своим весом. Повышенное содержание белка способствует наращиванию мышечной массы, но не создает лишних килограммов. Для приготовления используются 200 миллилитров кефира, 60 граммов сухого молока, а также чайная ложка сахара. В принципе не возбраняется добавить и чайную ложку варенья, а сухое молоко заменить сывороточным протеином. Готовится коктейль обычным образом – все ингредиенты просто взбиваются блендером.

С грушей

Для создания грушевого милкшейка потребуется довольно стандартный набор: 200 миллилитров молока, пара груш, 2 столовых ложки любого сиропа, чайная ложка корицы и 100 граммов мороженого. Фрукты необходимо приобрести максимально мягкие. Груша моется, очищается от кожуры и семечек, после чего нарезается миниатюрными кусочками. В емкость блендера сразу же выкладываются все ингредиенты, взбивать которые потребуется от 2 до 3 минут. Перед подачей сверху коктейля не возбраняется положить еще немного мороженого.

С персиками

Для приготовления сладкого персикового коктейля придется задействовать 4 небольших фрукта, 180 граммов пломбира и 400 миллилитров охлажденного молока. Промытые персики освобождаются от кожицы и косточек, после чего режутся на дольки. Далее их предстоит измельчить погружным блендером до однородной субстанции, а затем уже взбить с молоком и мороженым. Коктейль разливается по бокалам и сразу же подается к столу.

С ягодами

Ягодный милкшейк позволяет вовсю экспериментировать с используемыми компонентами. К примеру, это может быть молочный коктейль с ежевикой и малиной. Помимо 200 граммов плодов, необходимо будет использовать литр молока и 3 столовых ложки жидкого меда. Сперва в кухонном комбайне взбиваются ягоды, затем к ним постепенно добавляется молоко. Последним в коктейль аккуратно вмешивается лед, и готовый напиток по желанию минут 20 охлаждается в холодильнике.

Кстати, не менее вкусным получается десерт с черникой, сливой, вишней или черной смородиной.

С виноградом

Виноградный милкшейк часто готовится для маленьких детей. Помимо пары стаканов ягод, используется стакан молока и 200 граммов мороженого. Виноград обязательно следует брать без косточек и толстой кожуры. Первым делом ягоды взбиваются в блендере, а затем к ним добавляются ингредиенты, и процедура вновь повторяется. При необходимости перед подачей в напиток добавляется лед.

С арбузом

Арбузный милкшейк потребует для своего создания 260 граммов мякоти, чайную ложку меда, 20 граммов льда и 250 миллилитров молока. На первом этапе лед перемалывается в комбайне для получения мелкой крошки. Далее туда же отправляются мед и кусочки арбуза, избавленные от семечек и зеленой корки. Компоненты взбиваются до полной однородности, после чего соединяются с молоком. Процедура повторяется еще один раз до появления шапки пены.

С вареньем

В жаркие летние дни настоящим спасением окажется прохладный эгг-ног с малиновым вареньем, являющийся разновидностью молочного коктейля. Из продуктов необходимы стакан молока, пара яиц, 100 граммов пломбира и половина чашки варенья. У яиц желтки отделяются от белков, после чего первые взбиваются вместе с вареньем, пока не возникнет густая пена. На следующем этапе к смеси добавляется молоко с мороженым, и все еще раз перебивается на протяжении пары минут.

С сиропом

Если смешать в блендере стакан свежей малины со стаканом молока и несколькими ложками мятного сиропа, то получится очень вкусный освежающий коктейль. Перед подачей его стоит украсить оставшимися ягодками и мятными листочками.

Рекомендации

В принципе приготовление милкшейка является простейшим процессом, но существует все-таки несколько советов, следование которым способно превратить десерт в совершенство.

К примеру, взбивать продукты рекомендуется на самой высокой скорости. В этом случае субстанция обретет воздушную консистенцию и долгое время не будет опадать.

Работа блендера должна продолжаться до тех пор, пока поверхность напитка не покроется густой и однородной пенкой, состоящей из пузырьков одинакового размера. Если пренебречь данным правилом, то «шапка» быстро осядет, а напиток потеряет свою воздушность.

Подавать коктейль рекомендовано, пока он не успел нагреться.

О том, как приготовить молочный коктейль с клубникой в бледере, смотрите в видео.

Молочный коктейль в домашних условиях | ХозОбоз

История коктейля

Название «коктейль молочный» первый раз употребили в 1885 году в туманной Англии. Так назвали напиток из солодового виски и эгнога (смеси сырых куриных яиц и молока). В том виде, в котором этот десерт полюбили большинство из нас, он появился в 1922 году в маленькой сети аптек Walgreens в США. Пытаясь усовершенствовать для клиентов шоколадный солод, Айван Коулсон, работник аптеки, соединил мороженое с цельным молоком и шоколадным порошком сухого молока.

А самое удивительное в истории происхождения этого напитка – то, что люди задумались о том, как сделать молочный коктейль быстрее и проще. Именно это подтолкнуло человечество на изобретение хорошо знакомого нам электрического блендера. Именно в 1922 году Стивен Дж. Поплавски создал блендер для молочных коктейлей, хотя в настоящее время этот прибор на кухне просто необходим для приготовления многих блюд, от протеиновых коктейлей до крем-супов и смузи из овощей.

Ингредиенты:

• Молоко жирностью 2,5% или 3,5% – 1 стакан (250 мл)
• Мороженое пломбир – 400 г
• Сгущенное молоко — 50 г (3-4 ч. ложки)
• Ваниль – на кончике ножа

План приготовления

1. Начнем готовить любимый напиток детей и взрослых. Рецепт молочного коктейля с мороженым настолько прост, что приготовить его сможет даже ребенок, если вы не боитесь доверять ему кухонную технику. В качестве основы возьмем жирное молоко – 2,5% или 3,5% жирности. И обязательно ванильное мороженое высокого качества, без дополнительных примесей, добавок и растительных жиров идет в молочный коктейль. Рецепт указан с ванилью, но вместо нее можно использовать ванильный сахар или эссенцию.

   Подготовьте ингредиенты для приготовления молочного коктейля.

2. Молочный коктейль в домашних условиях проще всего приготовить с помощью блендера или кухонного комбайна. В стакан погружного блендера или в чашу комбайна вливаем молоко (у меня полпорции, так как чаша довольно небольшая) и добавляем сгущенное молоко. Если вы не любите очень сладкое, или же вам нельзя по состоянию здоровья – можно дополнительные подсластители не использовать, так как сахара, который содержится в ванильном мороженом, будет достаточно.

   Вливаем в чашу блендера холодное молоко и добавляем сгущенку.

3. В чашу блендера к молоку и сгущенке добавляем порошок ванили (либо ванильный сахар, либо ванильную эссенцию). Дополнительный аромат ванили необходим, именно эта специя является классической, без нее рецепт домашнего молочного коктейля неполный.

   Добавляем в чашу блендера ваниль.

4. Последним ингредиентом является мороженое. Слегка подтаявшее мороженое (пусть полежит на столе 5-7 минут в миске) режем на крупные кубики и добавляем в чашу блендера. Мороженого по рецепту идет немного больше, чем молока, именно такой вкус оптимален по содержанию сахара. Если вы хотите молочный коктейль с добавками, например, ягоды, банан или сиропы, их добавляют в чашу именно на этом этапе.

   Добавляем в емкость для взбивания блендером ванильное мороженое.

5. Погружной блендер включаем в сеть и взбиваем молочный коктейль в блендере. Начинаем на небольшой скорости, затем понемногу повышаем скорость и взбиваем до образования стойкой пены.

   Взбиваем ингредиенты в блендере до однородности и образования стойкой пены.

6. Стаканы для коктейля желательно охладить перед использованием, так ваш коктейль останется прохладным и вкусным более долгое время. Разливаем получившийся ароматный сладкий белоснежный напиток по бокалам.

   Разливаем молочный коктейль в охлажденные стаканы для подачи.

7. Приготовление молочного коктейля заканчиваем украшением бокала. В стакан вставляем трубочку и украшаем специальными пластиковыми украшениями для коктейлей, их очень любят дети. Если вы используете при приготовлении фрукты или ягоды, можно украсить ними или же свежими листиками мяты и базилика.

   Вставляем в напиток пластиковую коктейльную трубочку. Украшаем бокалы по вкусу.

8. Вот и готов наш волшебный по вкусу и невероятный по скорости приготовления напиток — коктейль молочный. Фото, к сожалению, не передает этого сладкого ванильного аромата и счастливых лиц детей. Но они есть, поверьте.

   Коктейль молочный готов к употреблению.

Ценность блюда

Польза коктейля очевидна, так как основной ингредиент – молоко. А молоко содержит кальций, больше количество витаминов и минералов. Молоко насыщает, укрепляет зубы, является антидепрессантом и помогает нарастить мышечную массу. Насыщенный кислородом, коктейль полезе при кислородной недостаточности.

Вот мы и приготовили молочный коктейль дома. Рецепт с фото подробно рассказал об этапах его приготовления, от подготовки ингредиентов до украшения. Угощайтесь сами, угощайте гостей и близких и получайте удовольствие от простых жизненных радостей!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Топ-10 лучших рецептов приготовления молочного коктейля в блендере

Здравствуйте, читатели моего блога. Хочу сегодня поделиться с вами как сделать молочный коктейль в блендере разными способами. Открою вам свои хитрости приготовления и любимые рецепты вкуснейших милкшейков: с мороженым, бананом, шоколадом, клубникой и творогом. Если вы знаете еще интересные варианты, делитесь вашими отзывами в этой статье.

Молочный коктейль и его польза

Милкшейк отлично подходит в качестве полезного лакомства для детей. Обычно малыши, которые не любят молоко, с удовольствием пьют молочный коктейль. Он гораздо полезнее многих других сладостей, так как содержит много кальция и других микроэлементов. Наполнитель в виде свежих фруктов и ягод — порция витаминов и микроэлементов.

Приготовить этот освежающий напиток очень легко. Самый простой способ — при помощи блендера. Это займет всего минут 5. Классический вариант предполагает два основных ингредиента — молоко и мороженое. Молоко вполне заменяемо другим молочным продуктом. Например, сливками, йогуртом, кефиром. Базовый вариант можно дополнять различными сиропами, свежими или мороженными ягодами, фруктами, травами, натуральным медом, шоколадом. Вариантов — масса, остается только выбрать на свой вкус.

Конечно, не стоит злоупотреблять таким десертом. Милкшейки довольно калорийны, содержат много сахара и жиров. Поэтому их не рекомендуется часто пить, если есть лишний вес. В этом случае рекомендую молочные напитик пить 1-2 раза в неделю. В остальное время готовьте вкусные фруктовые или овощные коктейли. Каждый день можно готовить с новым вкусом. Минимум калорий и на фигуре не отразиться 🙂

Особенности приготовления

Есть несколько секретов, которые позволят вам сделать коктейльчики правильно и вкусно.

• используйте только охлажденное молоко. Его температура должна быть 5-6 градусов. Теплое молоко взбивается хуже, а слишком холодное теряет вкус.
• оптимальная жирность молока — 2,5%;
• мороженое лучше предварительно достать из морозильной камеры. Оно должно быть мягким;
• фрукты или ягоды с косточками вначале пропустите через сито. Тогда косточки не попадут в готовый напиток;
• напиток подавайте сразу же после приготовления. Со временем он теряет свою воздушную консистенцию. А фрукты и ягоды могут вступать в реакцию с молоком. Употребление такого продукта может привести к не очень хорошим последствиям. Особенно это касается детей.
• детям лучше не давать напитки с экзотическими фруктами, используйте простые рецепты. Вот банан можно, он обычно не вызывает нежелательных реакций.
• следящим за фигурой не стоит отказываться от милкшейка. Можно использовать кефир или обезжиренное молоко. Отличным завершением тренировки будет протеиновый коктейль.

Как сделать молочный коктейль в блендере

Для приготовления милкшейка больше подходит стационарный блендер высокой мощности. Такой прибор удобен тем, что создает большую шапку из пузырьков и вмещает большой объем.

Но если у вас есть только погружной блендер, не расстраивайтесь. Я и таким готовлю вкусные коктейльчики. По консистенции получается не такой воздушный. Но все равно очень-очень вкусно 🙂

В какой последовательности добавлять ингредиенты не имеет значения. Но, если вы используете фрукты или ягоды, сначала взбейте их. Затем процедите полученное пюре через сито, чтобы удалить мелкие косточки. Потом взбивайте пюре до 30 секунд. Так в смесь попадет воздух, и структура получится воздушной.

После влейте молоко и взбивайте на средней или высокой скорости в блендере, пока масса не станет однородной. Должна образоваться плотная пена. Это займет не больше минуты.

В качестве украшений хорошо подойдут ягоды, кусочки фруктов, листики мяты, тертый шоколад, взбитые сливки. Все зависит от ингредиентов.

10 самых вкусных молочных коктейлей

Рецептов милкшейка очень много. Этот напиток позволяет бесконечно экспериментировать и фантазировать со вкусами. Предлагаю лучшие, по моему мнению, рецепты молочных коктейлей в блендере. Правильно приготовить различные варианты напитка вам помогут видео и рецепты с фото.

Милкшейк с мороженым

Простейший вариант напитка без всяких дополнений. Потребуются только молоко с мороженым. Соотношение компонентов может быть разным в зависимости от ваших предпочтений. Чем больше мороженого, тем более сладким и плотным по консистенции будет напиток. Стандартно на литр молока уходит около 250 г мороженого.

Коктейль дает прохладу и освежает. Пейте небольшими глоточками и наслаждайтесь вкусом мороженого. 🙂

С бананом

Такой милкшейк можно готовить без мороженого. Для этого понадобится пол-литра молока, пару сладких бананов. По желанию можно еще добавить сахар или корицу. Молочно-банановый напиток — один из моих любимых. Он довольно питательный, так что им вполне можно заменить завтрак или перекус. По калорийности на 100 грамм выходит примерно 72,5 ккал. Мой рецепт коктейльчика – читайте здесь.

Кстати, слышала, что молочный коктейль с бананом отлично снимает симптомы похмелья. Правда, лично не проверяла. А вы? 🙂 Если у вас под рукой только кефир, рекомендую приготовить вот этот вкусный и диетический десерт.

С бананом и мороженым

Напиток с  мороженым более калорийный и густой. На 100 грамм получается 93 ккал. Этот вариант больше понравиться детям, чем предыдущий. Он более сладкий и воздушный. Количество ингредиентов опять же — на ваш вкус. На стакан молока обычно берется грамм сто пломбира, один банан.

Рекомендую попробовать еще бананово-кофейный милкшейк. Вам понадобится молоко, немного крепкого готового кофе, ванильное мороженое, банан и шоколадная стружка. Как и всегда – взбиваем, разливаем и наслаждаемся 🙂

если мороженого нет под рукой, замените его натуральным йогуртом, добавьте банан с клубникой и немного меда. Все взбиваем и в морозилку. Получается ну очень вкусно 🙂 Особенно жарким летним днем. Пошаговый рецепт смотрите в другой статье.

Милкшейк с киви

Для приготовления милкшейка с киви возьмите пол-литра молока, 1 киви и около ста грамм мороженого. Киви очистите и выложите в блендер. Можно разрезать киви на несколько крупных кусков. Добавьте мороженое и взбейте. Затем потихоньку влейте молоко. Взбивайте еще несколько минут, пока не достигнете нужной консистенции.

Можно использовать сочетание киви с бананом, получается очень интересный свежий вкус.

С творогом

На литр молока нужно примерно 250 грамм творога, жирностью до 5-9%. В качестве наполнителя можно использовать практически любые ягоды или сиропы. Отлично получается с малиной, вишней, клюквой. Если используете кислые ягоды, добавляйте сахар.

Творожные коктейли более сытные, поэтому хорошо подходят на завтрак. Добавьте пару ложек мелкой овсянки и подождите 2-3 минутки пока разбухнет. До обеда точно будете сытые. Или приготовьте питательный напиток с творогом и бананом.

С клубникой

Для клубничного милкшейка нужно 200 г клубники на стакан молока, несколько шариков ванильного мороженого. Если клубника кислая, добавьте сахарной пудры. Ягоды подойдут и замороженные. Но не забудьте их предварительно разморозить, чтобы не повредить блендер. Лучшим украшением такого десерта будут взбитые сливки и ягодка клубники.

Ммм-мм-м..объедение. Особенно летом, на даче. Подробный рецепт молочного коктейля с клубникой смотрите здесь.

Милкшейк с какао

На 400 грамм молока возьмите 200 грамм мороженого, 2-3 чайных ложки порошка какао. Добавьте сахар или ванильный сахар по вкусу. Все взбейте в блендере. Перед подачей посыпьте шоколадной стружкой. В такой напиток можно также добавить немного ягод. Мне нравится сочетание с клюквой. Она дает небольшую кислинку. Только не ложите ее много.

С шоколадом

Шоколадный милкшейк — один из самых популярных. Неудивительно, шоколад любят, наверное, все. На стакан молока потребуется пару столовых ложек ванильного мороженого, около 50 г шоколада.

Если вам нравится вкус шоколада, можно добавить и побольше, будет более насыщенно. Шоколад лучше брать молочный, но подойдет и черный, это на любителя.

Чтобы растворить шоколад, нагрейте молоко в сотейнике и добавьте в него кусочки шоколада. Помешивайте до полного растворения долек шоколада. Затем дайте смеси остыть и взбейте в блендере вместе с мороженым и молоком.

С протеином

Если вы активно занимаетесь спортом, наверняка употребляете протеиновые смеси для похудения или наращивания мышечной массы. Такой напиток можно сделать в домашних условиях.

Для этого нужно 200 мл кефира, 60 гр сухого молока или сывороточного протеина, чайная ложка сахара, ложка варенья. Коктейль содержит до 60 гр протеинов. Сахар дает энергию.

Все творожные милкшейки также можно отнести к протеиновым. Содержание в них белка выше, чем в других видах напитка. Если вы употребляете протеиновые напитки с целью похудения, то этот вариант вам идеально подходит.

Мятно-кофейный коктейль

Для этого напитка потребуется грамм 150 молока, 400 гр ванильного мороженого. Добавьте столовую ложку мяты и полчашечки кофе мокко. Все взбейте блендером. Готовый коктейль перелейте в высокие бокалы и украсьте тертым шоколадом. Это сама свежесть!

Надеюсь, вам понравились мои варианты как приготовить молочный коктейль в блендере. Расскажите, как вы готовите молочные коктейли. И есть ли у вас любимые рецепты милкшейка? Не забывайте делиться в соцсетях. Подписывайтесь на обновления блога, будет интересно. Приятного аппетита.

С уважением, Ольга Стешкина

Быстрый и легкий рецепт молочного коктейля с печеньем

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Если у вас слишком много праздничного печенья, которое валяется в доме, и вы сошли с ума от покупки печенья Girl Scout, сделайте молочный коктейль.

Молочные коктейли в том виде, в каком мы их знаем, появились около 100 лет назад, когда в 1922 году был изобретен электрический блендер. До этого молочные коктейли представляли собой разнообразные густые, иногда алкогольные напитки, вручную смешанные с колотым льдом.Когда появился блендер, появилось много новых смесей, и центральное место занимало сочетание мороженого с молоком, фруктами, шоколадом и ароматизированными сиропами. С тех пор молочные коктейли претерпевали бесконечные изменения, но наш рецепт стал одним из целых книг. Просто, сытно и просто вкусно.

Вам просто нужно любое печенье, которое у вас есть под рукой, мороженое по вашему выбору и немного молока. Смесь, чтобы соединиться, затем сядьте и наслаждайтесь «печеньем» своего труда.

Приготовление молочного коктейля без блендера 🥤

Жар солнца убивает вас сегодня? Может быть, несколько хороших стаканов холодных молочных коктейлей помогут избавиться от стресса.Ой, подождите, у вас нет блендера, поэтому вы не можете его сделать, но можете ли вы? Что, если мы скажем вам, что можем научить вас готовить молочный коктейль без блендера?

Верно; вы можете это сделать. Есть рецепт молочного коктейля без блендера. Итак, оживитесь и приготовьтесь, потому что мы собираемся научить вас делать идеальный молочный коктейль прямо здесь.

После того, как вы попробуете этот домашний молочный коктейль, вы никогда не сможете перестать делать молочный коктейль дома. Он настолько хорош и восхитителен, что это, пожалуй, лучший рецепт молочного коктейля из всех, что мы когда-либо пробовали.Попробуйте, и вы увидите разницу.

Состав

При приготовлении молочного коктейля без блендера используйте только обычные ингредиенты для молочного коктейля. Это будет другой процесс. Итак, вот ингредиенты для приготовления молочного коктейля.

Мороженое

Получите мороженое с любым вкусом. Каждый коктейль мороженого в любом случае приятен на вкус, так что вы не ошибетесь ни с одним; просто обратите внимание на качество. Вам не нужно сверхмягкое мороженое, которое выглядит так, как будто оно легко растает, но и не нужно, чтобы оно было слишком густым.

Если вам интересно, как приготовить молочный коктейль без мороженого, просто замените его фруктами. У него будет такой же вкус, но он будет намного полезнее. Охладите их, чтобы они остыли, прежде чем добавлять их в смесь.

Молоко

Очень много. Попробуйте употреблять цельное молоко, а не другие виды молока, потому что оно вкуснее. Постарайтесь добавить молоко, так как в смеси его нужно больше, чем в любых других ингредиентах из этого списка.

Всегда помните, что на шарик мороженого попробуйте добавить как минимум 3 или 2 стакана молока.Это особенно важно, если вы планируете добавить немного фруктов. Если добавить слишком мало молока в эту смесь, она станет слишком густой, и ее нельзя будет пить через соломинку.

Всегда следите за тем, чтобы в вашей смеси было больше молока, чем в любых других ингредиентах. Попробуйте использовать соотношение 3: 1. Это сделает финальный молочный коктейль нежным и нежным.

Любые дополнения

Хочешь шоколад в этот напиток, пойди и принеси. Вы можете попробовать приготовить столько вкусов молочных коктейлей, сколько захотите.Сходите с ума от него, так как этот напиток сделан специально для вас, поэтому не нужно задумываться о том, каким он будет на вкус.

Мы рекомендуем взять банан, немного клубники, если вы их найдете, и немного взбитых сливок. Ванильный ароматизатор также отлично подходит для коктейлей.

Начинки

Какой хороший молочный коктейль без хорошей начинки? Это скучно. Покупая основные ингредиенты, возьмите пачку брызг, немного M&M или даже Skittles, если хотите.

Hoosier Hill Farm Rainbow Decorating Sprinkles

M & M’S Молочный шоколад MINIS Candy

Hoosier Hill Farm Rainbow Decorating Sprinkles

M & M’S Молочный шоколад MINIS Candy

Ступеньки

Теперь, когда у вас есть все необходимое, пора научить вас готовить молочный коктейль.Это не так сложно, и, конечно же, на приготовление стакана у вас не уйдет и полчаса. Итак, вот шаги, как получить этот молочный коктейль без помощи машины.

Проверьте свой контейнер с водой

Первое, что вам нужно сделать, это найти большую емкость с крышкой. Не используйте самый большой в доме. Просто возьмите тот, который удобно держать в руках, потому что позже вам придется его встряхнуть.

Также налейте воду и попробуйте встряхнуть. Проверьте, не выпадет ли ни одна капля.Если вода все-таки выпадает, используйте другую емкость, потому что, если она не может содержать что-то настолько жидкое, как вода, она не сможет удержать ваш молочный коктейль.

Нарежьте ингредиенты на маленькие кусочки

Поскольку на дне этой миски нет острых лезвий, нарежьте ингредиенты на мелкие кусочки. Это поможет им легче смешиваться с мороженым и молоком. Их необязательно измельчать или что-то в этом роде, просто нарежьте их на мелкие кусочки.

Охлаждение стакана

Вы можете пропустить это, но так как вы не сможете добавить лед в этот молочный коктейль, лучше это сделать в любом случае.Просто положите стаканы в холодильник и не вынимайте их, пока не будете готовы налить в них немного коктейля. Это поможет охладить коктейль, пока вы его пьете.

Бросьте все в свой контейнер

После того, как вы все это сделаете, подготовьте ингредиенты для взбалтывания. Просто бросьте все и убедитесь, что крышка плотно закрыта. Затем приступайте к смешиванию.

Метод № 1: Смешивание в емкости с крышкой

Нетрудно сымитировать то, что делает блендер.Вы могли бы сделать это сами. Чтобы приготовить молочный коктейль без блендера, бросьте все в емкость и встряхните. Конечно, убедитесь, что у него плотная крышка, чтобы все было внутри.

Меньше всего вам хотелось бы, чтобы ингредиенты были разбрызганы по всей кухне. Цель состоит в том, чтобы смешать все внутри, как в блендере, но без его использования; для получения гладкого и идеального вкуса сильно встряхните емкость. Руку можно повредить, но вкус будет прекрасным.

Метод № 2: Смешивание в миске

Конечно, можно попробовать все перемешать ложкой.Это еще больше повредит вашу руку, но вы, по крайней мере, можете контролировать, как все перемешивается, и это не будет таким большим беспорядком. Все, что вам понадобится, — это руки и черпак или большая деревянная ложка.

Итак, приступаем к смешиванию. Выложите все в миску, а не в емкость, и со страстью перемешайте. Попробуйте использовать стеклянную или металлическую миску, потому что на пластиковой можно легко помяться, и есть вероятность, хотя и небольшая, что часть ее загрязнит ваш напиток.

В целом стакан практичнее и безопаснее.Просто убедитесь, что он достаточно большой, чтобы вместить все ваши ингредиенты. Если вы можете использовать один суперглубокий, то еще лучше. Просто убедитесь, что рот широкий, чтобы вам было удобно смешивать в нем смесь.

подсказок

Хорошо, теперь вы знаете, как приготовить молочный коктейль без блендера! Каждый день вы наслаждаетесь своим домашним смузи. Вот как приготовить молочный коктейль дома без блендера. Это ничем не отличается от обычного способа приготовления молочного коктейля, но на этот раз вы не использовали блендер.

Небольшой совет: если вы планируете приготовить еще домашний молочный коктейль завтра, попробуйте купить завтра и мороженое. Они не очень хорошо хранятся в холодильниках, и вы избегаете дегустации этого напитка, как содовой со вкусом шоколада. Для густого и кремового послевкусия используйте свежее мороженое из магазина.

Кроме того, старайтесь не делать перерывов во время перемешивания или встряхивания, так как это расплавит смесь внутри. Просто встряхивайте и снова, а когда закончите, отдохните, чтобы напиток внутри оставался очень сливочным.Вот и все, наслаждайтесь! Оставьте нам комментарий, если наш совет окажется для вас полезным!

Однако, если вы можете себе это позволить, почему бы не купить сам блендер. Ознакомьтесь с нашим обзором лучшего одноразового блендера на рынке. Посмотри, сможешь ли ты что-нибудь найти. Чтобы узнать больше о еде, посетите наш сайт MyKitchenAdvisor.

Легкий рецепт ванильного молочного коктейля, чтобы утолить жажду или просто побаловать себя

Поделиться — это забота!

Просмотры сообщений: 28 год

Ищете Easy Vanilla Milkshake Recipe для того желания или вкусного десерта?

Этот легкий рецепт молочного коктейля с ванильным мороженым — хранитель, но вы также можете смешать его с любым вкусом мороженого!

Это так просто; Могу сделать их по прихоти для всей семьи.

Вы можете добавить начинки, сиропы или другие ароматизаторы, если хотите испытать нечто большее, чем простая ваниль.

Интересный факт: Блендер был изобретен специально для приготовления молочных коктейлей?

До изобретения блендера молочные коктейли буквально «взбалтывали» в металлическом контейнере.

Изобретенный Стивеном Поплавски, блендер появился в 1922 году, спасая руки любителей газировки и меняя историю!

В 1885 году люди начали использовать слово «молочный коктейль» в печати.

В то время это был «крепкий, полезный для здоровья напиток из яиц-гоголь-моголь с яйцами и виски».

К началу 1900-х годов термин «молочный коктейль» обозначал «полезные напитки, приготовленные из шоколадных, клубничных или ванильных сиропов». и просят с мороженым.

Только в 1930-х годах молочные коктейли стали любимым напитком в солодовых магазинах.

Интересный факт: Жители Новой Англии едят больше мороженого и молочных коктейлей, чем где-либо еще в Соединенных Штатах!

Хотите верьте, хотите нет, но чикагская сеть аптек Walgreens получила признание за добавление сухого солодового молока в молочный коктейль.

Благодарность предоставлена ​​сотруднику Walgreen по имени Ивар «Поп» Коулсон, который в 1922 году готовил молочные коктейли в фонтане с содовой с двумя шариками ванильного мороженого по популярному рецепту напитка из солодового молока.

Он назывался «Солодовое молоко Хорлика» и стал одним из самых популярных напитков, продаваемых в закусочных с газированными фонтанами.

Посмотрим правде в глаза, ванильный молочный коктейль — один из самых популярных молочных коктейлей во Вселенной.

И если подумать, все начинается с простого ванильного мороженого.

Давайте поговорим о мороженом.

Этот рецепт ванильного молочного коктейля позволяет приготовить его по своему усмотрению.

В конце концов, главный ингредиент молочных коктейлей — это мороженое.

Выбор мороженого имеет огромное значение.

Начните с вашего любимого бренда.

Это может быть самое дешевое мороженое в разделе мороженого или выбрать более качественный бренд.

Можно даже использовать домашнее мороженое.

Выберите «Французская ваниль», «Классическая ваниль» или мороженое с ванилью.

Мои любимые простые рецепты, особенно на десерт, и этот рецепт непростой!

Этот простой ванильный молочный коктейль нам очень нравится, потому что он такой простой и всегда вкусный!

Для классического легкого ванильного молочного коктейля попробуйте добавить в него взбитые сливки.

Возможно, вы захотите превратить этот легкий ванильный молочный коктейль во что-нибудь более изысканное, добавив различные начинки, такие как ягоды, шоколад, кусочки конфет, сбрызнуть горячей помадкой или карамелью.

Вы знаете, что мы любим наши рецепты молочных коктейлей, от молочного коктейля с пончиками до молочного коктейля с поджаренным зефиром и всего, что между ними, например, наш молочный коктейль с беконом, мы всегда находим время и утоляем жажду, когда дело доходит до вкусных молочных коктейлей.

Этот классический ванильный молочный коктейль нам очень нравится, потому что он такой простой.

Сливочный и восхитительный, этот ванильный молочный коктейль совсем не простой!

Этот легкий ванильный молочный коктейль — отличная основа для более сложных коктейлей.

Контрольный список рецептов простого ванильного молочного коктейля:

1 литр ванильного мороженого

1 чашка Half & Half (или цельное молоко, миндальное молоко тоже подойдет)

1 чайная ложка ванильного экстракта

Как приготовить ванильный молочный коктейль?

В блендере смешайте мороженое и половинки.

Добавить ваниль

Взбивать до однородной массы

Разлить в высокие стаканы.

Убедитесь, что мороженое заморожено холодным.

Чем холоднее мороженое, тем более сливочным и густым будет ванильный молочный коктейль.

Замените мороженое на ванильный замороженный йогурт, замороженный десерт без молока.

Для получения другого вкуса просто замените ванильное мороженое мороженым с вашим любимым вкусом и выполните тот же процесс.

Лучшие молочные коктейли готовятся из молока с высоким содержанием жира, особенно из цельного молока.

Можно использовать кокосовое молоко или кокосовые сливки.

Нежирное молоко не дает жирной кремовой текстуры.

Добавьте мерную ложку солода для солодового ванильного молочного коктейля.

Заранее заморозьте стаканы для молочных коктейлей не менее чем на 10 минут. Я призываю вас не пропускать этот шаг!

Смешивайте на низкой скорости, чтобы смесь оставалась густой

Не добавляйте лед — зачем вам поливать его водой?

Надеемся, вам понравится этот восхитительный рецепт нашего любимого рецепта молочного коктейля.

Используйте этот рецепт в качестве основы для многих других вкусов — просто замените ванильное мороженое на свой любимый вкус мороженого, например шоколад, тесто для печенья или арахисовое масло.

Вы готовы побаловать себя.

Попробуйте добавить шоколадную стружку или сбрызните шоколадным сиропом, чтобы украсить блюдо.

Вам могут понравиться эти рецепты молочных коктейлей:

Состав

• 1 литр ванильного мороженого
• 1 чашка половинного и половинного цельного молока тоже подойдет
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

1. Смешайте мороженое и половинки с ванилью.
2. Растушевывать под крышкой до однородного состояния

Банкноты

Добавьте еще половину, чтобы коктейль получился более жидким.

Добавьте меньше половины и половины для более густой консистенции молочного коктейля.

Информация о пищевой ценности:

Информация о пищевой ценности может быть неточной

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Как приготовить молочный коктейль вручную или в блендере

• Обычный молочный коктейль состоит из мороженого и молока, но варианты добавок и начинок бесконечны.
• Самый простой способ приготовить молочный коктейль — использовать блендер, но это также можно сделать вручную.
• Для молочных коктейлей можно использовать любое молоко, но жирное молоко дает самые насыщенные и сливочные результаты.
• Посетите справочную библиотеку Insider’s Home & Kitchen, чтобы узнать больше.

Молочные коктейли — одно из самых ностальгических и изысканных американских угощений.Их так легко приготовить дома — все, что вам действительно нужно, это качественное мороженое и молоко на ваш выбор.

Мередит Конг, совладелец Lick Ice Cream в Индианаполисе, кое-что знает о приготовлении идеального молочного коктейля, и ниже она рассказывает нам, как добиться восхитительных результатов дома.

• Мороженое: Простые вкусы, такие как ваниль и шоколад, хорошо сочетаются с самыми разными начинками, но подойдет любой вкус.Самый важный совет — используйте размягченное мороженое, чтобы все смешалось как можно более плавно. Конг рекомендует использовать мороженое с высоким содержанием масла, такое как Häagen-Dazs.
• Молоко: Для густых насыщенных молочных коктейлей используйте жирное молоко, но подойдет любое молоко, в том числе и растительное. «Если вы хотите использовать молоко на растительной основе, жирное кокосовое молоко будет вашим лучшим вариантом для придания сливочности», — говорит Конг.
• Добавки: От печенья и орехов до шоколадных батончиков и замороженных или свежих фруктов — возможности безграничны.Нарежьте их небольшими кусочками и смешайте с молочным коктейлем.
• Начинки : Взбитые сливки, посыпка и вишня сверху — это несколько классических начинок, но вы можете смешивать их, как вам нравится. Прекрасны свежие фрукты, измельченные орехи, сиропы и какао-крупка. Вы даже можете попробовать полезные порошки, такие как матча, куркума и синюю спирулину, для веселого и здорового вкуса.
• Блендер: Стоячий блендер или палочный блендер на низких скоростях даст вам самую гладкую консистенцию, но вы также можете приготовить молочный коктейль вручную с помощью венчика и большой миски.

Для приготовления молочных коктейлей можно использовать мороженое с любым вкусом. Новая Африка / Shutterstock

1. Размягчите мороженое. Дайте мороженому постоять 5–10 минут при комнатной температуре. Мороженое должно быть мягким и легко ложиться, а его консистенция должна быть похожа на мягкую.
2. Добавьте молоко в блендер. Добавьте ½ стакана молока по вашему выбору.
3. Добавьте мороженое и смеси. Добавьте в блендер две-три порции мороженого. Если вы добавляете какие-либо примеси, сейчас самое время это сделать.
4. Взбивайте на слабом уровне до желаемой консистенции. Текстура и консистенция зависят от количества жира и качества мороженого. Если молочный коктейль получился слишком жидким, добавьте мороженое. Если он слишком густой, добавьте еще молока.
5. Положите сверху и подавайте. Сверху добавьте в молочный коктейль любую добавку или взбитые сливки и шоколадный сироп и наслаждайтесь.

Совет: Домашние взбитые сливки богаче и вкуснее, чем купленные в магазине взбитые сливки. Узнайте, как приготовить взбитые сливки взбитыми в домашних условиях.

Если у вас нет блендера, вы все равно можете приготовить вкусный молочный коктейль с помощью венчика и большой миски.Добавьте мороженое в миску и медленно взбивайте молоко. Мелко нарежьте все смеси и взбивайте, пока не получите желаемую консистенцию.

Используйте шоколад в качестве ароматной основы для молочного коктейля и добавьте измельченные орехи или кусочки шоколада, чтобы завершить его.Arx0nt / Getty Images

Ваниль и шоколад — хорошие основы для мороженого для добавления любых начинок. Попробуйте свежие фрукты с ванильным мороженым, если у вас есть блендер, и варенье также подойдет вместо свежих фруктов. Также популярны измельченные орехи, кусочки шоколада, печенье или шоколадные крошки, а также конфеты.

«Шоколад подходит ко всему, — говорит Конг.«Так что, если вы хотите получить удовольствие от смешивания и сопоставления, это ваша самая безопасная ставка». В Lick Kong также совмещает шарик мороженого с кофейной крошкой и шарик виски для приготовления молочного коктейля в ирландском кофейном стиле.

Для придания здорового вида можно добавить в ваниль порошки суперпродуктов. Несладкий маття и куркума — отличный выбор, а голубая спирулина — забавный выбор, который сделает ванильное мороженое ярко-синим. Вы даже можете добавить немного крошек печенья для коктейля Cookie Monster.

Если вам нужно взбодриться, добавьте пару рюмок эспрессо.Хрустящие начинки, такие как какао-крупка, пророщенная гречка и орехи, добавляют текстурный контраст, особенно если вы также добавляете взбитые сливки.

Если вы любите приключения, попробуйте добавить оливковое масло в ванильное мороженое для молочного коктейля с оливковым маслом и посыпать крупной морской солью.

Kong не рекомендует хранить молочные коктейли. «Если вы попытаетесь заморозить молочный коктейль, при оттаивании жидкость немного отделится, и текстура не будет отличной», — говорит она.

Если вы сделали слишком много и вам нужно сохранить молочный коктейль, вы всегда можете заморозить его в формах для мороженого на потом. Вы также можете попробовать положить сервировочные стаканы в морозильную камеру за час до приготовления молочного коктейля, чтобы коктейль оставался холодным и замороженным дольше.

Молочные коктейли легко приготовить дома с блендером или без него, и это интересный способ проявить творческий подход на кухне. Чтобы приготовить молочный коктейль с помощью блендера, потребуется всего пара минут, когда мороженое станет мягким, и немного дольше вручную.Свежие фрукты, конфеты, орехи, выпечка и полезные порошки можно использовать в качестве начинки или добавок. Перед подачей на стол храните стаканы в морозильной камере, чтобы напиток не растаял слишком быстро.

Эмбер Гибсон — журналист, специализирующийся на путешествиях, еде, вине и оздоровлении, автор статей в Conde Nast Traveler, Travel + Leisure, Robb Report, National Geographic Traveler, Departures, Saveur, Bon Appétit, NPR, NBC, Fodor’s, USA Today и более.После изучения журналистики в Северо-Западном университете, где она закончила прощальную речь в Школе журналистики Медилла, Эмбер постоянно работала цифровым кочевником, проводя 350 ночей в году в отелях. Шампанское, темный шоколад и мороженое — ее самые большие недостатки.

Как сделать молочный коктейль без мороженого: 6 способов

Мои дети любят молочные коктейли и очень разборчивы к ним.В этом нет ничего плохого, за исключением того, что я часто пытаюсь понять, как приготовить молочный коктейль без мороженого, поскольку обычно у нас в морозилке нет контейнера с ванильным мороженым. Обычно я иду покупать мороженое, когда знаю, что буду делать молочные коктейли. Я подозреваю, что так обстоит дело со многими людьми.

Как говорится, необходимость — мать изобретательности. Необходимость или, возможно, моя лень ходить в магазин за мороженым заставила меня исследовать, экспериментировать и находить крутые способы приготовить молочные коктейли без мороженого.На самом деле, чтобы приготовить хороший молочный коктейль, даже не нужно мороженое. Немного поработав, вы можете приготовить отличный молочный коктейль, который по вкусу и имеет ту же текстуру, что и традиционный коктейль с мороженым. Может быть, даже лучше, в зависимости от качества мороженого, которое вы используете.

Для быстрого и легкого приготовления молочных коктейлей без мороженого вам понадобятся следующие три основных ингредиента:

Это то, что вы найдете в большинстве рецептов молочных коктейлей без мороженого в качестве основы. По правде говоря, молочные коктейли, приготовленные только из этих основных ингредиентов, тонкие и водянистые, не имеют нужной консистенции и не могут конкурировать с молочными коктейлями на основе мороженого.Хорошая новость в том, что с помощью нескольких простых настроек вы можете превратить их во что-то особенное.

Инструменты

Чтобы взбить хороший молочный коктейль, вам не нужен сверхмощный блендер, такой как супер-пупер Vitamix Professional Series или Ninja Professional, хотя их очень приятно иметь для смузи. На самом деле, вы можете добиться большего за свои деньги. После обширного исследования в прошлом году я купил новый блендер, который на самом деле работает даже лучше, чем любой из этих двух блендеров.Это моя любимая рабочая лошадка — коммерческий блендер Waring Pro MX1000RXT XTREME, который стоит значительно дешевле и обеспечивает невероятную скорость 45 000 об / мин при пиковой мощности. Молочные коктейли получаются воздушными, бархатисто-гладкими, и их приятно пить. Как и должно быть.

И если вы тоже любите смузи, этот блендер непревзойден. Он разжижает ингредиенты, которые обычные, менее мощные блендеры не могут сделать без добавления дополнительной жидкости, и измельчает такие вещи, как семена, так что даже не ощущайте их в напитке.Мой клубнично-банановый смузи из йогурта — хороший тому пример.

Тем не менее, любой недорогой блендер или даже ручной блендер

Я думаю, что приведенные выше утверждения являются немного преувеличением. Некоторое время мы использовали блендер для приготовления смузи дома. Я бы сказал, что результаты были приемлемыми, но далеко не превосходными. Текстура молочного коктейля была далеко не такой бархатистой, как у моего блендера Waring Pro. Лично я в любое время выберу дешевый блендер вместо ручного блендера. Венчик следует использовать в крайнем случае и не рассчитывать на приятную воздушную, шелковистую гладкую текстуру.

Простые молочные коктейли

Обычный молочный коктейль без мороженого требует молока, сахара и кубиков льда.Вы можете обойтись молоком и сахаром, но добавление льда сделает молочный коктейль желаемой густотой.

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 1 минута

Общее время: 6 минут

Порций: 2 молочных коктейля

кубики льда
2 стакана молока
1/3 стакана белого сахара (плюс еще по вкусу)
2-3 ​​капли ванильного экстракта

Инструкции

Смешайте лед, молоко, сахар и ванильный экстракт в блендере до тех пор, пока гладкий; плавный.

3.3.3077

Если у вас есть только обезжиренное или обезжиренное молоко, попробуйте добавить немного фруктов или ягод. Прекрасно подойдут как свежие, так и замороженные. Фрукты и ягоды улучшают консистенцию, густоту и аромат напитка.

Базовый молочный коктейль без мороженого с клубникой

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 1 минута

Общее время: 6 минут

Порции: 2 молочных коктейля

6 кубиков льда
2 стакана молока
1/2 стакана белого сахара (плюс еще по вкусу, если необходимо)
1 стакан свежей или замороженной клубники
2-3 ​​капли ванильного экстракта

Инструкции

Смесь льда, молока и сахара , экстракт ванили и фрукты смешайте в блендере до получения однородной массы.

3.3.3077

Использование обезжиренного молока или молока с низким содержанием жира приведет к получению довольно водянистого напитка, не имеющего консистенции молочного коктейля. Чем больше молочного жира в молоке, тем более плотной и гладкой будет молочный коктейль. Если вы хотите чистый молочный коктейль без вкусовых добавок, используйте 50% молока и 50% жирных сливок. На самом деле, молочный коктейль, приготовленный из равных частей молока и жирных сливок, по вкусу очень близок к коктейлю из мороженого. Добавьте полстакана свежих ягод для большего аромата.

Обычный молочный коктейль со сливками и ягодами

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 2 минуты

Общее время: 7 минут

Порции: 2 молочных коктейля

6 кубиков льда
1 стакан молока
1 стакан половин или жирных сливок
1/4 стакана белого сахара (плюс еще по вкусу)
1 стакан свежей ежевики

Инструкции

Смесь льда, молока, сливки, сахар и фрукты смешайте в блендере до получения однородной массы.

3.3.3077

Еще один способ получить тело и консистенцию, типичные для молочного коктейля с мороженым, — это добавить бананы. Бананы придадут молочному коктейлю кремовую, шелковисто-гладкую текстуру. У этого молочного коктейля очень ярко выраженный банановый вкус. Если вы любите бананы, вам обязательно понравится этот молочный коктейль.

Обычный молочный коктейль с бананами

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 1 минута

Общее время: 6 минут

Порции: 2 молочных коктейля 3 спелых банана
2 стакана молока
1 столовая ложка меда (можно также использовать кукурузный сироп или кленовый сироп)

Инструкции

Очистить бананы.Нарезать кусочками, добавить молоко и взбивать на высокой скорости около 15 секунд.

Добавьте мед и продолжайте взбивать до однородной массы.

3.3.3077

Здоровые молочные коктейли

Если вы хотите более здоровый, веганский молочный коктейль с низким содержанием холестерина, без лактозы, замените миндальное молоко молоком. Миндальное молоко — это растительное молоко с гладкой кремовой текстурой и ореховым вкусом, которое идеально подходит для молочных коктейлей. Добавление авокадо еще больше улучшит текстуру, добавит кремообразности и гладкости.

Здоровый базовый молочный коктейль с авокадо

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 15 минут

1 9014 9024 9024 9014

ингредиентов

6 кубиков льда. кубики авокадо, мед и молоко до однородной массы.Разлить по стаканам и полить фруктовым сиропом.

3.3.3077

Молочные коктейли с яичным желтком

Хотя молочный коктейль без мороженого может быть столь же вкусным, добавление загустителя, такого как яичный желток, значительно улучшит его текстуру и сделает его вкус более похожим на традиционный молочный коктейль. Элизабет из Livingthenourishedlife.com любит добавлять сырые яичные желтки в смузи, потому что они придают им текстуру молочного коктейля.

Подождите секунду, разве употребление сырых яиц не может вызвать пищевое заболевание? Да, такой риск существует всегда, каким бы малым он ни был.What’s Cooking America рекомендует готовить яичные желтки для использования в таких блюдах, как холодное суфле, шифоны, муссы, майонез и голландский соус. Тот же совет относится и к молочным коктейлям. Чтобы приготовить желтки для молочного коктейля, в рецепте должно быть не менее 2 столовых ложек молока на желток. Меньше жидкости — яичница-болтунья. Чтобы приготовить яичные желтки, смешайте желтки с молоком в кастрюле среднего размера.

Готовьте в тяжелой кастрюле на медленном огне, пока смесь не покроет металлическую ложку, не начнет пузыриться или не нагреется до 160F.

Перелейте смесь в миску на ледяной бане, чтобы она быстро остыла.

Молочный коктейль без мороженого с яичным желтком

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Порций: 2 молочных коктейля

2 стакана обезжиренного или цельного молока
2 яичных желтка
1/3 стакана белого сахара
2-3 ​​капли ванильного экстракта
8-10 кубиков льда

Инструкции

Смешайте 1/4 стакана молока и желтки в кастрюля среднего размера.Взбивайте, пока не смешано. Нагрейте смесь на среднем медленном огне, пока она не достигнет 160F. Снимите с огня и вылейте в миску, стоя на ледяной бане, чтобы остыть.

Взбить яичную смесь, кубики льда, белый сахар и оставшееся молоко до однородной массы.

3.3.3077

Молочные коктейли с заварным кремом

Если у вас есть время и желание приложить немного больше усилий для приготовления молочного коктейля без мороженого, вы можете сделать его вкус таким же, как и у традиционного молочного коктейля.Для этого вам нужно сделать собственное мороженое. Почти. Мы собираемся сделать основу для мороженого или заварной крем, но не будем замораживать его в машине для мороженого. Нам просто нужен вкус и тело заварного крема. В конце концов, как только вы смешаете мороженое с молоком в блендере, вся работа по замораживанию, проделанная машиной для мороженого, будет отменена. По сути, вы вернетесь от мороженого к заварному крему. Кстати, мороженое на основе заварного крема, как правило, более насыщенное и гладкое из-за эмульгирующих свойств яичных желтков.Таким образом, добавление заварного крема в молочный коктейль действительно улучшит его текстуру.

Перед тем, как начать, приготовьте ледяную баню, чтобы ускорить охлаждение заварного крема. Наполните большую миску льдом и небольшим количеством воды, чтобы кубики едва плавали. Поместите меньшую миску в большую миску. Затем наденьте ситечко на меньшую миску.

Нагрейте молоко с сахаром в кастрюле среднего размера на плите. В отдельной миске взбейте яичные желтки.

Когда молоко станет горячим и станет паром, снимите кастрюлю с огня.Используя половник, очень медленно налейте горячее молоко на яичные желтки, постоянно помешивая.

Если вы нальете слишком быстро, яйца будут взбиты. Теперь переложите смесь обратно в кастрюлю. Готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не покроет лопатку, или пока внутренняя температура не достигнет 170-175 ° F.

Не позволяйте температуре подниматься выше 185F. Если вы это сделаете, яичные желтки свернутся, и вы получите зернистую текстуру.В некоторых случаях вы можете сохранить его с помощью ручного блендера, но лучше этого не делать. Вылейте смесь через ситечко в охлажденную миску над ледяной баней. Продолжайте помешивать, пока смесь не остынет, около 5-7 минут.

Большинство рецептов мороженого на основе заварного крема требуют заливки теплого заварного крема прямо с холодным кремом. Это не повлечет за собой вреда и поможет остановить приготовление и ускорить охлаждение.

Молочный коктейль на основе заварного крема без мороженого

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 35 минут

Порции: 2 молочных коктейля 1 стакан цельного молока
1/3 стакана сахара
1 стакан жирных сливок
Щепотка соли
1 стручок ванили, очищенные семена (или 1 чайная ложка ванильного экстракта)
4 больших яичных желтка
10 кубиков льда

Инструкции

Поместите яичные желтки в миску среднего размера и взбейте.

В средней кастрюле нагрейте молоко, сахар, семена ванили и стручки ванили (или ванильный экстракт) и посолите. Смесь должна нагреться примерно до 180-190F, непосредственно перед тем, как она начнет кипеть.

Медленно залейте яичные желтки молоком, постоянно помешивая.

Вылейте яичную смесь обратно в кастрюлю и нагрейте на среднем слабом огне, пока она не достигнет 175 ° F, чтобы она загустела и покрыла лопатку.

Вылейте заварной крем через ситечко в охлажденную миску над ледяной баней.Продолжайте помешивать, пока смесь не остынет, около 5-7 минут.

Смешайте заварной крем с жирными сливками и льдом. Разлейте по стаканам и сразу подавайте.

3.3.3077

Молочные коктейли с кукурузным крахмалом в качестве загустителя

В этом рецепте молочного коктейля используется основа для мороженого в стиле Филадельфия без яиц. Мороженое Philadelphia сделано из жирных сливок, молока, сахара и ванили, как описано в замечательной книге Дэвида Лебовица «The Perfect Scoop: Ice Creams, Sorbets, Granitas, and Sweet Againiments

Молочный коктейль на основе кукурузного крахмала без мороженого

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Порций: 2 молочных коктейля

1 1/4 стакана цельного молока
1 стакан жирных сливок
3 столовые ложки сухого молока (быстрорастворимое обезжиренное сухое молоко)
1/3 стакана сахарного песка (плюс еще по вкусу)
3/4 столовой ложки кукурузного крахмала
1 стручок ванили без семян (замените двумя чайными ложками ванильного экстракта)
10 кубиков льда

Инструкции

Очистите семена ванили с помощью парного ножа.Смешайте сахар, семена ванили и сухое молоко в кастрюле среднего размера. Медленно добавьте 1 стакан молока, постоянно помешивая. Добавьте стручок фасоли в молоко.

Приготовьте кукурузный крахмал, смешав его с оставшейся 1/4 стакана молока. Взбивайте, пока кукурузный крахмал и молоко не смешаются и не останется комков. Отложите в сторону.

Медленно доведите молоко до слабого кипения, добавьте кукурузный крахмал и продолжайте постоянно помешивать, соскребая дно термостойкой лопаткой, примерно 1-2 минуты, пока смесь не загустеет достаточно, чтобы покрыть лопатку.Снимаем с плиты.

Установите ледяную баню, поместив 2-литровую миску в большую миску, частично заполненную льдом и водой. Установите ситечко поверх меньшей миски и вылейте смесь в миску. Продолжайте помешивать 5-7 минут, пока смесь не остынет.

Медленно добавить жирные сливки, постоянно помешивая.

Смешайте смесь с 10 кубиками льда. Подавать немедленно.

3.3.3077

Молочные коктейли с маслом

Наконец, вот еще один интересный способ приготовить молочный коктейль без мороженого, который я нашел на сайте Hillbilly Housewife.В рецепте используется молоко, сахар, лед, экстракт ванили и…. кукурузное масло с антипригарным масляным спреем для эмульгирования. Должен признаться, сначала я немного скептически отнесся к рецепту, но после того, как попробовал, он оказался неплохим. Он имеет приятную консистенцию и более легкую консистенцию, чем у молочных коктейлей, приготовленных с яичным желтком или заварным кремом. Моим детям тоже понравилось. Я внес несколько изменений в исходный рецепт, например, уменьшил количество сахара, поскольку исходный молочный коктейль был слишком сладким на мой вкус. Я также отказался от несладкого какао-порошка и заменил настоящее молоко водой и сухим молоком.

Молочный коктейль с кукурузным маслом

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 15 минут

Порций: 1 чашка коктейля

льда
1 стакан молока
1/4 стакана сахара
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
2 столовые ложки кукурузного масла плюс 5-секундная струя антипригарного спрея

Инструкции

Смешайте лед, молоко, сахар, ванильный экстракт, антипригарный спрей и кукурузное масло до однородного состояния.Разлейте по стаканам для молочных коктейлей и сразу подавайте.

Шоколадно-банановый молочный коктейль — Simply Scratch

Домашний шоколадный сироп, замороженные бананы и мороженое для очень густого шоколадно-бананового молочного коктейля! Разбейте блендер, и пора попробовать вкусное.

Как насчет шоколадно-бананового молочного коктейля в понедельник?

Господь знает, что я мог бы использовать один каждый день .

И если вы помните, на прошлой неделе я упоминал, что делаю молочные коктейли.Ну, ты же не думал, что я оставлю тебя в подвешенном состоянии, не так ли? Я бы никогда. В тот день я только что приготовила обычные шоколадные молочные коктейли, которые, кстати, по вкусу напоминают Frosty от Wendy’s (если вы спросите меня). На этот раз я добавил замороженный банан и использовал свой домашний шоколадный сироп для идеального шоколадно-бананового молочного коктейля.

О, и вам понадобятся соломинки очень большого размера для этого очень густого коктейля.

Чтобы приготовить эти потрясающие молочные коктейли, сначала налейте 2/3 стакана цельного молока в кувшин.

Затем налейте 1/2 стакана моего домашнего шоколадного сиропа…

… капля замороженных бананов…

… 2 стакана с горкой (серьезно сюда присмотритесь). Ванильное мороженое…

… и на последок 2 стакана льда.

Закрепите крышку, вставьте блендер…

… поверните циферблат на скорость смузи / молочного коктейля…

… нажмите кнопку пуска и узрите волшебство.

Взбивайте, пока ингредиенты молочного коктейля не станут однородными, густыми и однородными.

Налейте в охлажденные стаканы, сверху полейте взбитыми сливками, несколькими ломтиками бананов и сбрызните еще этим шоколадным сиропом.

Вставьте соломинку и сделайте глоток.

ТАК ХОРОШО! Нет ничего лучше домашнего шоколадного коктейля. Ничего такого. А если вы не фанат бананов, просто откажитесь от них, чтобы получить супер хороший шоколадный молочный продукт, в который можно окунуть картошку фри… или, может быть, это только я.

Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт шоколадно-бананового молочного коктейля, дайте мне знать! Сделай фото и отметь меня в твиттере или инстаграме!

Примечание. Этот пост спонсирован SMEG USA. В обмен на честный обзор мне подарили блендер в стиле ретро 50-х годов. Как всегда, мои мысли принадлежат мне, и этот блендер просто потрясающий!

Моя кулинарная книга Просто поцарапайте: 120 полезных домашних рецептов — легко теперь доступна! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ для получения подробной информации и заранее СПАСИБО!

Выход: 2 порции

Шоколадно-банановый молочный коктейль

Домашний шоколадный сироп, смешанный с замороженными бананами и мороженым для очень густого молочного коктейля!

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 5 минут

• 2/3 стакана цельного молока
• 1/2 стакана домашнего шоколадного сиропа плюс еще для сервировки
• 1 большой замороженный нарезанный банан плюс свежие ломтики банана для сервировки
• 2 стакана ванильного мороженого с горкой
• 2 стакана льда

• Добавьте молоко, сироп, банан, мороженое и лед в кувшин блендера.

• Растушуйте до густоты и однородности.

• Перелейте в охлажденные стаканы, добавьте ложку взбитых сливок, несколько ломтиков банана и сбрызните шоколадным сиропом.

• Вставьте соломинку и наслаждайтесь!

Порция: 1 г, калорийность: 287 ккал, углеводы: 64 г, белок: 5 г, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 2 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 1 г, холестерин: 9 мг, натрий: 96 мг, калий: 495 мг, клетчатка: 7 г, сахар: 17 г, витамин A: 179 МЕ, витамин C: 6 мг, кальций: 117 мг, железо: 1 мг

Автор: Лори Макнамара

Курс: Напитки и напитки для взрослых

Кухня: американская

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Простой ванильный молочный коктейль, который могут приготовить даже ваши дети.

AMAZON ASSOCIATE: Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Поделиться — это забота!

Ваши дети любят молочные коктейли? Думаю, я не встречал ребенка с непереносимостью лактозы, который не любил бы хороший молочный коктейль! Сегодня мы делимся супер простым рецептом ванильного молочного коктейля, который вы можете приготовить вместе со своими детьми. Этот действительно прекрасный ванильный молочный коктейль идеально подходит для любого времени года, и его очень легко приготовить с помощью блендера.Это так просто, что дети могут сделать их без присмотра взрослых.

Ваши дети могут наслаждаться этим ванильным молочным коктейлем отдельно или сочетать его с одним из наших восхитительных угощений. У нас есть более 30 рецептов печенья, чтобы, например, у вас слюнки текут! Серьезно, этот пост представляет собой сборник некоторых из лучших рецептов печенья, которые мы нашли в Интернете, и является отличным ресурсом для ваших досок Pinterest !

Как всегда, подумайте о возрасте и о том, насколько разумен ваш ребенок, прежде чем позволять ему пользоваться блендером.

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Состав

• 500 мл ванильного мороженого хорошего качества
• 200 мл холодного молока
• 2 капли ванили
• Щепотка соли

Инструкции

1. Для приготовления поместите все ингредиенты в блендер и перемешайте до однородной массы.
2. Если консистенция густая, можно добавить больше холодного молока.
3. Налейте в стаканы (или пластиковые стаканы) и наслаждайтесь питьем через трубочку.
4. Чтобы добавить немного аппетитности, вы можете добавить 3 орео в смесь в блендере. Если вылить в стаканы, покрошите немного крошек Oreo поверх небольшого количества крема.

Информация о питании:

Размер порции: