Категория: Десерт

Десерт из кефира: Лучшие десерты из кефира: рецепты приготовления

Лучшие десерты из кефира: рецепты приготовления

Кефир – это очень вкусный и полезный продукт. На его основе можно приготовить не только замечательную выпечку, но и десерты. В нашей статье мы хотим рассказать о наиболее интересных рецептах десертов из кефира.

Суфле из кефира

Огромным преимуществом всех десертов из кефира является минимальное количество калорий, благодаря чему их могут себе позволить даже женщины, сидящие на диете. Воздушное суфле по вкусу напоминает мороженое. Его консистенция очень напоминает магазинные десерты. Особенность рецепта состоит в том, что для приготовления блюда не используют творог. А количество сахара можно регулировать по собственному усмотрению. Десерт из кефира и сметаны готовится из продуктов разной жирности. Если вы придерживаетесь диеты, то можно использовать кисломолочные ингредиенты низкой жирности. В противном случае можно брать компоненты с более высокими показателями жирности. Базовый рецепт десерта на кефире можно видоизменять, привнося в него что-то новое. В суфле можно добавлять фрукты и ягоды, что позволит создать еще более вкусное блюдо.

Ингредиенты:

Сметана (120 г).
Кефир (550 мл).
Вода (50 мл).
Ванилин.
Желатин (стол. ложка).
Сахар (55 г).

Из приведенного количества продуктов можно сделать три порции десерта из кефира. Приготовление необходимо начать с подготовки желатина. Его замачиваем в холодной воде и оставляем набухать в течение сорока минут. Затем распускаем массу до полного растворения. Жидкость нельзя доводить до кипения, поскольку в процессе закипания она теряет свойства.

Для приготовления суфле нам придется взбивать кефир. Для этого понадобится блендер или миксер. Какую кухонную технику вы предпочитаете, не столь важно. Наливаем кефир в чашу блендера, добавляем к нему сметану. Продукты должны быть холодными. Также засыпаем сахар и ванилин (он придает аромат десерту). Массу взбиваем в течение нескольких минут до полного растворения сахара. Затем аккуратно вливаем желатин. Вновь взбиваем все продукты вместе еще четыре минуты. В работе используем самую максимальную скорость, чтобы масса обогатилась кислородными пузырьками.

Десерт из кефира и желатина готов. Остается его только разлить в красивую порционную посуду и поставить в холодильник на три часа. Если у вас нет времени так долго ждать, можно поместит емкости на 30 минут в морозилку. За это время десерт успеет схватиться.

Готовое суфле получается очень нежным и воздушным, оно прекрасно держит форму. Оно чем-то напоминает желе, но имеет совершенно иную консистенцию. Десерт из кефира и сметаны можно подать в качестве перекуса или на полдник.

Шоколадное желе

В летнее время предлагаем приготовить десерт из кефира и желатина. Низкокалорийное лакомство понравится всем сладкоежкам. Оно будет состоять из желе двух цветов: молочного и кофейного.

Ингредиенты:

Литр кефира (2,5% жирности).
Стакан сахара.
Желатин (30 г).
Ванильный сахар.
Шоколад черный (120 г).

Желатин необходимо замочить в холодной воде перед началом приготовления. А тем временем кефир взбиваем с сахаром и ванилью до полного растворения на небольшой скорости. Если у вас на кухне нет миксера, можно обойтись и без него. Достаточно хорошо размешать массу венчиком.

Набухший желатин распускаем на огне и вливаем его в кефирную массу, после чего ингредиенты взбиваем на низкой скорости. Полученную смесь делим на две равные части. В одну из них вливаем растопленный шоколад и вновь взбиваем массу.

Десерт из кефира практически готов. Для красивого оформления нам понадобятся высокие прозрачные стаканы. В каждый наливаем белую массу до середины. Емкости помещаем в любую посуду под наклоном и отправляем в холодильник на полчаса. После застывания белой кефирной массы сверху наливаем шоколадное желе. Десерт отправляем в холодильник до полного застывания.

Банановый десерт

Банановый десерт с кефиром — отличное лакомство для детей и взрослых. Блюдо готовится с использованием бананов, которые доступны в любое время года.

Ингредиенты:

Кефир (350 мл).
Два спелых банана.
Жидкий мед (55 г).

Вкусный десерт готовится очень быстро, что делает его еще более привлекательным. Диетическое блюдо оценят сторонники правильного питания. Бананы очищаем от кожицы и тщательно разминаем их вилкой. После перекладываем мякоть в блендер и превращаем ее в пюре. Добавляем жидкий мед и кефир.

Массу взбиваем до однородности. Готовый десерт выливаем в подходящую форму и отправляем ее застывать в холодильник. При подаче на стол массу можно разрезать на порционные куски.

Молочно-шоколадный десерт

Молочный десерт с желатином и кефиром любят взрослые и дети. Вкусное лакомство с фруктами и шоколадом готовится быстро и просто. Для приготовления нам понадобится:

Молоко (120 мл).
Шоколад (55 г).
Кефир (340 г).
Фрукты сезонные.
Стол. ложка желатина.

Для приготовления молочного десерта из кефира можно использовать любые фрукты: черешни, клубнику, смородину, малину и прочее. Кефир можно заменить ряженкой.

Желатин предварительно замачиваем в холодной воде. Фрукты промываем и удаляем из них косточки. Мы предлагаем приготовить десерт с черешней. Шоколад измельчаем на мелкой терке. В емкости смешиваем кефир с сахаром и хорошо взбиваем массу при помощи миксера.

Желатин распускаем на огне и вливаем его в кефирную массу. Вновь массу взбиваем миксером, после чего добавляем измельченный шоколад. Для подачи на стол нам понадобятся креманки. На дно каждой выкладываем черешни без косточек, а сверху заливаем кефирно-шоколадную массу. Далее диетический десерт из кефира отправляем застывать в холодильник.

Мусс «Солнышко»

Ингредиенты:

Три яйца.
Апельсиновый сок (три стол. л.).
Пачка желатина (25 г).
Пудра сахарная (4 стол. л.).
Ванилин.
Кефир (550 г).

Желатин заливаем холодной водой и оставляем набухать в течение сорока минут. Кефир смешиваем с апельсиновым соком, а желтки растираем с сахарной пудрой. Смешиваем кефирную массу с яичной и добавляем ваниль.

Желатин распускаем на водяной бане. После остывания вливаем его в кефирно-яичную массу. Белки взбиваем с солью и добавляем их в мусс. Готовую массу разливаем в креманки и отправляем в холодильник на пару часов.

Творожно-кефирный десерт

Десерт из творога и кефира готовится быстро, но при этом получается очень вкусным.

Ингредиенты:

Желатин (15 г).
Творог (170 г).
Мед (две стол. л.).
Столько же какао.
Кефир (220 г).
Вода (110 г).

Предварительно заливаем желатин холодной водой. Творог смешиваем с медом и кефиром, после чего взбиваем блендером. В массу насыпаем какао и вновь перемешиваем при помощи блендера. Желатин распускаем на водяной бане, после остывания смешиваем его с остальными компонентами. Далее десерт разливаем в порционные формочки и ставим в холодильник. Лакомство можно давать не только взрослым, но и детям. Кефир можно с легкостью заменить йогуртом, придав десерту новый вкус.

Крем из клубники с кефиром

Легкий крем из клубники и кефира станет прекрасным летним десертом. Для приготовления нам понадобится:

Творог (120 г).
Лимон.
Кефир (520 г).
Сахар (120 г).
Клубника (240 г).

Для десерта нам понадобится творог, лучше брать домашний. Его необходимо предварительно протереть через сито. Далее кефир смешиваем с сахаром и цедрой лимона. Массу взбиваем блендером, после чего вводим протертый творог. Крем перемешиваем и добавляем в него клубнику, разрезанную на ломтики. Десерт раскладываем в формочки и охлаждаем в холодильнике.

Молочно-кефирное желе

Рецепт десерта из кефира и желатина пригодится всем мамам, чтобы порадовать своих малышей. Изначально набор продуктов вас может удивить, но вкусовые качества готового продукта порадуют.

Ингредиенты:

Сахар (220 г).
Столько же творога.
Кефир (420 мл).
Желатин (две стол. л.)
Стакан воды.

Желатин предварительно заливаем стаканом холодной воды и оставляем настаиваться около тридцати минут. Смешиваем творог, сахар и кефир. Для получения однородной массы рекомендуем использовать миксер или блендер. Желатин распускаем и оставляем остывать. После вливаем его в творожно-кефирную массу и перемешиваем. Десерт разливаем в формы и отправляем в холодильник.

Творожно-фруктовое желе

Очень часто малышей сложно накормить молочными продуктами, особенно когда речь заходит о твороге и кефире. Какие только не придумывают хитрости мамы, чтобы накормить своих детей. Наш рецепт поможет вам приготовить вкусный и полезный десерт, от которого ваши малыши точно не откажутся. Да и взрослым сладкоежкам лакомство придется по душе.

Ингредиенты:

Творог (230 г).
Кефир (530 г).
Желатин (две стол. л.).
Стакан сахара.
Клубника свежая или замороженная.

В посуду высыпаем желатин и заливаем его водой. Через тридцать минут распускаем его на огне. Творог перетираем при помощи сита, после чего растираем его с сахаром. В полученную массу добавляем желатин и кефир. Клубнику можно использовать несколькими способами. Можно нарезать ее мелкими кусочками и разложить на дно креманок, после чего залить сверху желе. Второй способ подразумевает размельчение клубники блендером. Полученное пюре добавляем в кефирную массу и перемешиваем. Далее фруктовое желе разливаем в формочки и охлаждаем в холодильнике. При подаче на стол десерт можно украсить кусочками ягодок и листиками мяты.

Клубничный зефир

В домашних условиях можно приготовить очень вкусный десерт из кефира и сметаны с желатином. Настоящий зефир – это полезное лакомство, которое готовят из яблочного пектина, поэтому его можно предложить детям и людям на диете. Однако, современный сладкий продукт далек от идеала, поэтому проще приготовить домашний, полезный десерт.

Ингредиенты:

Желатин (2 стол. л.).
Кефир (700 мл).
Сахар (стакан).
Сметана (три стол. л.)

Желатин заливаем холодной водой и оставляем набухать в течение получаса. Кефир взбиваем венчиком или миксером. Через пару минут добавляем к нему сметану и взбиваем еще 8 минут. Затем добавляем клубнику и всю массу обрабатываем блендером до однородной консистенции.

За это время желатин должен значительно увеличиться в объеме. Распускаем его на водяной бане. После остывания вводим его в клубнично-кефирную массу и разливаем в силиконовые формочки. После застывания зефир можно подавать на стол.

Желе из персика и банана

Что может быть лучше молочного десерта из кефира с бананом и персиком? Для приготовления желе нам понадобится:

Сахар (170 г).
Кефир (550 г).
Ванилин.
Два киви.
Три персика.
Желатин (35 г).
Два банана.

Замачиваем в холодной воде желатин. Через полчаса распускаем его на водяной бане и оставляем остывать. Кефир взбиваем блендером или миксером, добавив ваниль и сахар.

Бананы, киви и персики промываем и обсушиваем полотенцем. Затем удаляем кожицу и косточки. Фрукты нарезаем кусочками. Если в холодильнике нет киви и персиков, можно использовать яблоки и груши. На дно емкости выкладываем нарезанные фрукты и перемешиваем их. В кефир вливаем остывший желатин, перемешиваем массу и заливаем ею фруктовую нарезку. Десерт отправляем в холодильник. Через три часа его можно подавать на стол. Чтобы блюдо выглядело красиво, необходимо контейнер с желе на пару минут опустить в емкость с горячей водой. После этого десерт с легкостью выйдет из посуды. Выкладываем его на плоскую тарелку, а сверху посыпаем натертым шоколадом.

Желе с вишневым джемом

Ингредиенты:

Желатин (20 г).
Кефир (420 мл).
Сахар (135 г).
Ванилин.
Вода (1/2 стакана).
Джем вишневый (шесть стол. ложек).

Желатин заливаем водой и оставляем набухать. Через полчаса распускаем его на водяной бане и оставляем остывать.

Кефир смешиваем с сахаром, ванилином и взбиваем блендером. Затем вводим в массу остывший желатин. Для оформления десерта нам понадобятся креманки. На их дно наливаем немного вишневого джема. Далее наливаем кефирную массу, чередуя ее с прослойками джема. Десерт отправляем остывать в холодильник. Через пару часов лакомство можно кушать.

Творожный завтрак

Ингредиенты:

Хлопья или печенье (120 г).
Кефир (литр).
Сухофрукты или свежие ягоды.
Фрукты.

Если у вас в холодильнике имеется кефир, то из него можно приготовить замечательный десерт. Упаковку молочнокислого продукта на ночь необходимо положить в морозилку. Утром пачку можно вскрыть и откинуть содержимое на дуршлаг. К вечеру у вас получится сметанная масса, очень легкая и воздушная.

Печенье крошим и выкладываем на дно стаканов. Вместо него можно использовать овсяные хлопья. Сверху выкладываем чернослив, а затем сметанную массу. Далее можно сделать еще несколько слоев из продуктов. Легкий десерт готов.

Парфе с ягодами

Французский десерт готовится на основе взбитых сливок. Наш вариант можно назвать диетическим, поскольку основным ингредиентом лакомства будет выступать кефир.

Ингредиенты:

Банан.
Голубика или любые другие ягоды (120 г).
Мед (55 г).
Кефир (180 мл).
Мята и веточка смородины для украшения.

Банан очищаем от кожуры, разрезаем на части и помещаем в чашу блендера. Голубику тоже промываем и отправляем в емкость. Измельчаем фрукты блендером до однородного состояния. Затем вливаем жидкий мед и кефир. Массу снова взбиваем до однородности, после чего переливаем ее в герметичный контейнер и отправляем в морозилку. В течение трех часов необходимо периодически доставать парфе и перемешивать его ложкой, чтобы оно не застыло единым комом. После десерт примет консистенцию, напоминающую подтаявшее мороженое. Это означает, что лакомство готово к употреблению. Перед подачей на стол десерт раскладывают в креманки и украшают ягодами и листочками мяты.

Домашний чизкейк

Многие любят этот замечательный десерт, но приготовить его получается не очень часто. Причиной тому стоимость сливочного сыра, без которого лакомство сложно представить. Но существует рецепт, который позволит приготовить чизкейк из домашнего сыра.

Ингредиенты для приготовления теста:

Яйцо.
Масло сливочное (135 г).
Сухое печенье (230 г).

Для начинки:

Стакан сахара.
Четыре яйца.
Сливочный сыр домашнего приготовления (480 г).
Ванилин.
Сметана (430 г).

Для сливочного сыра:

По 0,5 л ряженки и кефира.
Сметана (0,3 л).
Соль.
Уксус яблочный (стол. л.).

Для приготовления чизкейка нам понадобится сливочный сыр. В идеале необходимо использовать покупной, но можно сделать продукт собственного производства. В емкости смешиваем кефир, ряженку и сметану, добавляем уксус и соль. Массу перемешиваем. Далее берем дуршлаг и ставим его на кастрюлю, накрыв плотной тканью. Сверху выливаем кефирную массу и оставляем ее на пару часов. За это время продукт начнет немного сгущаться. Массу вместе с тканью помещаем в холодильник на сутки. Через 24 часа готовый сыр достаем и используем его для приготовления чизкейка.

При помощи блендера печенье превращаем в крошку. Добавляем в него яйцо и замешиваем тесто. Далее берем форму для выпечки, лучше использовать разъемную. Выкладываем в нее тесто, формируя бортики. Заготовку отправляем в холодильник. А тем временем мы можем приступить к приготовлению начинки.

Блендером взбиваем сливочный сыр, постепенно подсыпая сахар. Затем по одному вбиваем яйца. В самом конце кладем ваниль. После того как начинка готова, ее заливаем в форму. Далее отправляем заготовку в духовку на сорок минут. Через указанное время отключаем огонь, но десерт не достаем. Он должен постоять в духовке еще час. После полного остывания чизкейк ставим на всю ночь в холодильник. Утром его можно извлечь из формы и украсить фруктами. Конечно, приготовление такого десерта занимает много времени, но он того стоит.

Суфле из кефира

Суфле из кефира – это рецепт простого и низкокалорийного десерта, который удивит вас своим вкусом! Основу этого блюда составляют доступные продукты – кефир, желатин, сахар. Чтобы желе из кефира получилось еще вкуснее, в его состав включают сметану (ее можно заменить сливками), корицу, ванильный сахар. Большим достоинством этого десерта из кефира и желатина является его вариабельность. Хотите изменить лакомство, добавьте шоколад, кофе или сок, и у вас выйдет новое блюдо с отличным вкусом. Кефир и сметану лучше брать нежирные, тогда десерт по праву можно будет назвать диетическим. Его вкус ничуть не уступает вкусу мороженого, а консистенция похожа на желе, что особенно нравится детям. От количества желатина, используемого в рецепте, напрямую зависит плотность будущего десерта. Для получения воздушного суфле с нежной структурой будет достаточно 1 столовой ложки желатина, а если вы захотите попробовать плотное желе, смело увеличивайте количество желатина в 2 раза. При дегустации не каждый догадается, из каких ингредиентов состоит десерт. Сложно «угадать» в этом молочном блюде кефир и сметану, ведь по вкусу он похож на сливочный пломбир. Хотите проверить? Тогда давайте приготовим десерт из кефира и оценим его!

Ингредиенты:

кефир нежирный – 500 мл.
сахар – 50 грамм.
сметана нежирная – 200 грамм.
желатин – 15 гр. (1 ст. ложка.).
корица молотая – 0,5 ч. ложки.
ванильный сахар – 1 ч. ложка.
вода – 100 мл.

Как приготовить суфле из кефира:

Приготовление этого десерта следует начать с выбора желатина. По рецептуре подойдет как порошкообразный (обычный и быстрорастворимый), так и листовой желатин. Чаще всего используется обычный желатин. Его нужно замочить в 100 мл холодной кипяченой воды, дать настояться 40-45 минут, затем подогреть на медленном огне (не кипятить) и остудить до теплого состояния. Быстрорастворимый желатин не нуждается в таком длительном времени настаивания, ему будет достаточно 5 минут. Что касается листового желатина, то при его использовании необходимо корректировать дозировку – по желирующим свойствам он «сильнее» обычно примерно на треть.

Пока желатин настаивается, возьмите нежирную сметану, всыпьте в нее сахар (включая ванильный сахар), взбейте миксером в течение 2-х минут. Вместо сахарного песка можно добавить сахарозаменитель, от этого вкус блюда и его консистенция не пострадают.

К сметанной смеси добавьте кефир и желатин, вливая его тонкой струйкой. Важно, чтобы кефир был комнатной температуры, а не холодным, иначе желатиновая масса соберется в комок. Взбейте смесь еще 1 минуту.

Подготовленную кефирную смесь разлейте по формочкам (подойдут и обычные стаканы), в которых вы планируете подавать десерт. Можно разливать массу в силиконовые формочки, которые легко снимаются после застывания. Оставьте блюдо в холодильнике на 4 часа для застывания.

Поверхность готового десерта посыпьте молотой корицей, какао-порошком или тертым горьким шоколадом.

Суфле из кефира получается нежным, воздушным и сливочным! Приятного аппетита!!!

Видео рецепт суфле из кефира:

С уважением, Екатерина Радари.

Другие рецепты с сайта:

Десерты с кефиром.

Раздел:Кефирная кулинария
8-я cтраница

И вкусно, и полезно:

ДЕСЕРТЫ
с кефиром

Рекомендуем ознакомиться:

О молоке и кисломолочных продуктах

Лечебные свойства кефира и домашнего (живого) йогурта

ДОМАШНЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разные виды сладкого молока. Кисломолочные напитки.
Болгарский и греческий йогурты.
Разные виды творога.

Часто при приготовлении десертов забывают о кефире, а ведь этот продукт таит в себе множество качеств, благодаря которым сладкие блюда на его основе обладают потрясающим вкусом.

Попробуйте приготовить несколько несложных десертов, рецепты которых указаны ниже, и вы сами в этом убедитесь.

И ваши дети, и ваши гости будут рады их отведать!

МУСС из КЕФИРА «СОЛНЫШКО»

Ингредиенты:

— кефир — 500 мл

— яйца — 3 шт.

— сахарная пудра — 4 ст. л.

— ванилин — 1 ч. л.

— желатин —25 г

— апельсиновый сок — 3 ст. л.

Приготовление

Залейте желатин холодной водой и дайте ему набухнуть минут 40. Затем излишнюю воду слейте.

В кефир добавьте апельсиновый сок.
Разотрите яичные желтки с сахарной пудрой, ванилином и вливайте в них кефир небольшими дозами, непрерывно помешивая.
Прогрейте на медленном огне желатин, залитый водой, до полного его растворения, когда он немного остынет, смешайте его с массой из кефира и желтков.
Взбейте белки с солью в пышную пену и осторожно подмешайте их к кефирно-желатиновой массе.
Полученную смесь разлейте в розетки и поставьте на пару часов в холодильник.

ДЕСЕРТ «ВИШЕНКА»

Ингредиенты:

— кефир — 2 стакана
— клюквенный сок — 1/3 стакана
— сахар — 3 ст. л.
— ванилин — 1/2 ч. л.
— яичные желтки — 4 шт.
— свежая вишня — 200 г

Приготовление

Кефир при помощи миксера смешайте с клюквенным соком, желтками, сахаром и ванилином.
Вишню промойте и удалите из ягод косточки.
Выложите в розетки полученную массу и уложите на нее сверху вишню.

КЕФИР «ЯНТАРНЫЙ»

Ингредиенты:

— персики с гладкой кожицей — 3 шт.

— мед — 3 ст. л.

— кефир — 1/2 л

— молотый миндаль — 1 ст. л.

Приготовление

Персики разрежьте пополам, удалите из них косточки. Нарежьте персики тонкими небольшими ломтиками и залейте медом.
Дайте настояться персикам около часа, затем уложите в широкие бокалы и залейте кефиром.
Сверху посыпьте молотым миндалем.

САЛАТ «ЕЛЕНА»

Ингредиенты:

— яблоки — 3 шт.

— хурма — 2 шт.

— ядра грецких орехов — 3–4 шт.

— кефир — 2 ст. л.

Приготовление

Яблоки разрежьте пополам, удалите из них сердцевину, мелко нарежьте. Хурму также разрежьте, удалите из нее косточки и порежьте на мелкие кусочки.
Ядра грецких орехов обжарьте на раскаленной чистой сковороде, затем измельчите их.
Смешайте яблоки, хурму, орехи и заправьте салат кефиром.

ЯГОДНО-КЕФИРНЫЙ ДЕСЕРТ «ЛАКОМКА»

Ингредиенты:

— малина — 1 стакан
— клубника — 1 стакан
— кефир — 2 стакана
— сахар — 2 ст. л.

Приготовление

Ягоды промойте холодной водой, подсушите и взбейте при помощи миксера с сахаром и кефиром.
Приготовленное пюре из ягод и кефира разлейте в бокалы.
К столу подавайте с десертными ложками.

ВИШНЕВО-КЕФИРНЫЙ МУСС

Ингредиенты:

— кефир — 1/2 л

— вишневый сок или сироп от консервированной вишни — 3 ст. л.

— яичные желтки — 3 шт.

— желатин — 25 г

— вода — 1/2 стакана

— консервированная вишня без косточек — 1 стакан

Приготовление

Смешайте при помощи миксера кефир с вишневым соком и желтками.
Желатин залейте водой, дайте ему набухнуть и проварите на медленном огне до полного растворения.
Когда он немного остынет, смешайте его с кефирно-желтковой массой и залейте ею вишню, разложенную в розетки.
Перед тем как подать мусс к столу, поставьте его на полчаса в холодильник.

ДЕСЕРТ «НАСЛАЖДЕНИЕ»

Ингредиенты:

— кефир — 1/2 л

— мюсли — 1 стакан

— изюм — 1 ст. л.

— абрикосы — 300 г

— сахар — 1 ст. л.

— молотый сладкий миндаль — 1 ст. л.

Приготовление

Залейте кефиром мюсли с изюмом. Абрикосы разрежьте пополам, удалите из них косточки и мелко нарежьте.
Когда мюсли набухнут, добавьте абрикосы и сахар в кефир и все тщательно перемешайте.
Готовый десерт выложите в розетки и посыпьте молотым жареным миндалем.

ДЕСЕРТ «КЛУБНИЧНЫЙ»

Ингредиенты:

— кефир — 1/2 л

— клубника — 2 стакана

— глазированные сахаром кукурузные хлопья — 3 ст. л.

— сахар — 2 ст. л.

Приготовление

При помощи миксера взбейте кефир, клубнику, кукурузные хлопья и сахар.
Выложите приготовленную массу в розетки и подавайте к столу.

ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ «ТАТЬЯНА»

Ингредиенты:

— кефир — 1/2 л
— яйца — 5 шт.
— сливочное масло — 100 г
— сахар — 100 г
— тертый шоколад — 2 ст. л.
— мука — 5ст.л.

Приготовление

Взбейте миксером желтки, сливочное масло, сахар. Затем подмешайте кефир, муку и тертый шоколад.
Белки взбейте в пышную пену и добавьте в тесто.
Выложите приготовленное тесто в форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой, и запеките в хорошо разогретой духовке.

БАНАНОВЫЙ МУСС

Ингредиенты:

— бананы — 1/2 кг
— сгущенное молоко — 2 ст. л.
— кефир — 2 cm л.
— лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление

Очищенные бананы нарежьте небольшими кусочками, взбейте их с помощью миксера. Продолжая взбивать, добавьте к банановой массе сгущенное молоко, кефир и лимонный сок.
Взбив все в густую пышную массу, разложите мусс в розетки и поставьте их в холодильник на полчаса.

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ «ТРОПИКАНКА»

Ингредиенты:

— дыня — 200 г

— бананы — 3–4 шт.

— киви — 2 шт.

— апельсин — 1 шт.

— мандарины — 2 шт.

— груша — 1 шт.

— молотые грецкие орехи — 1 ст. л.

— изюм — 1 ст. л.

— сахар — 1 ст. л.

— кефир — 3 ст. л.

Приготовление

Дыню очистите, нарежьте небольшими кусочками. Бананы, киви очистите от кожуры и нарежьте тонкими полукружьями.
Апельсин и мандарины разберите на дольки и нарежьте их небольшими кусочками.
Грушу разрежьте пополам, удалите сердцевину, косточки и порежьте тонкими ломтиками.
Смешайте все продукты, добавьте молотые орехи, изюм, сахар и заправьте салат кефиром.

ДЕСЕРТ «ПРАЗДНИК»

Ингредиенты:

— яблоки — 3 шт.
— синие сливы — 4 шт.
— тыква — 200 г
— лимонный сок — 2 ст. л.
— кефир — 2 ст. л.

Приготовление

Яблоки разрежьте пополам, удалите из них сердцевину и нарежьте их небольшими кусочками. Из слив удалите косточки. Порежьте сливы на кусочки того же размера, что и яблоки. Мякоть тыквы натрите на терке.
Все смешайте, добавьте лимонный сок и кефир и тщательно перемешайте.
Выложите десерт в широкие бокалы.

ЧЕРНОСЛИВ В КЕФИРНОМ МУССЕ

Ингредиенты:

— чернослив — 300 г
— кефир — 1/2 л
— яичные желтки — 4 шт.
— сахар — 2 ст. л.
— желатин — 20 г
— вода — 1/2 стакана

Приготовление

Чернослив промойте, разрежьте пополам и удалите из него косточки, затем залейте на несколько часов водой и проварите до мягкости.
Залейте желатин холодной водой, дайте ему набухнуть и прогрейте на медленном огне, пока он полностью не растворится.
Разотрите желтки с сахаром, смешайте с кефиром. Добавьте немного остывший желатин.
В формочки или розетки положите половинки чернослива, залейте их кефирным муссом и поставьте на полчаса в холодильник.

ДЕСЕРТ «СНЕЖОК»

Ингредиенты:

— желток — 1 шт.
— сахар — 1 ст. л.
— желатин — 1 ч. л.
— вода — 1/4 стакана
— молоко — 2 ст. л.
— кефир — 1/3 стакана
— сметана — 2 ст. л.

Приготовление

Разотрите желток с сахаром, желатин замочите в холодной воде и, когда он набухнет, соедините его с растертым желтком.
В полученную массу тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте кипящее молоко. Перемешивайте, пока желатин не растворится, затем процедите раствор желатина и влейте его в смесь кефира и сметаны.
Все тщательно перемешайте, перелейте в розетки и поставьте на час в холодильник.

вкусная домашняя выпечка, популярные рецепты и их приготовление

Кефир — продукт сквашивания молочного белка. При его производстве молоко квасится методом спиртового брожения с использованием кефирных грибков. Они разделяют молекулы молочного белка, вследствие чего и получается этот популярный и любимый многими напиток.

Кефир рекомендуют пить свежим, смешивать с различными не менее полезными продуктами в миксы и коктейли. Но что делать если продукт, например, прокис или вкус купленного напитка оказался не таким как хотелось бы, а выкидывать его жалко. В качестве альтернативы можно приготовить блюда из кефира.

Что можно приготовить из кефира?

Кефир можно использовать для приготовления самых разных блюд:

Наверняка многие хоть раз в жизни пробовали шашлык, замаринованный в кисломолочных продуктах. Благодаря молочным белкам мясо становится мягким и ароматным. Для этой цели используют как сметану, так и кефир.
Окрошку на кефире с добавлением минеральной воды предпочитает большинство поклонников этого блюда.
Из этого напитка готовят отличное желе. Вкус и аромат его необычный, но очень привлекательный. Поклонники здорового питания предпочтут такое желе всем остальным.
Умелые хозяйки готовят из магазинного продукта отличный домашний сыр. Продукт получается натуральным, без добавления консервантов и других добавок, применяемых в промышленном производстве.
Из этого продукта можно приготовить творог.

Что можно испечь из кефира

Домашняя выпечка всегда считалась лучше магазинной. Хорошая хозяйка знает, что испечь из кефира, а добавляя любимые ингредиенты можно бесконечно фантазировать, удивляя знакомых и родных.

Жаренные и печёные пирожки на кефире

Для их приготовления потребуется сделать дрожжевое тесто, замешанное в кисляке (кефире). Готовят его с сухими рассыпчатыми дрожжами, которые предварительно разводят в воде и оставляют растворяться на десять минут.

Кефир можно взять как свежий, так и прокисший. Ингредиенты: пол-литра кисляка, одна столовая ложка сахарного песка, две ложки любого растительного масла, десять грамм дрожжей, килограмм муки и одно яйцо. А также потребуется пол чайной ложки соли.

Растворить в кисляке сахарный песок и соль. Добавить предварительно разведённые дрожжи, а также яйцо и масло. Муку в смесь следует добавлять понемногу, постоянно подмешивая каждую порцию.

Теперь тесто следует выложить в подготовленную и смазанную растительным маслом посуду, а сверху накрыть крышкой. Крышку также смазывают маслом, чтобы тесто не прилипло когда будет подыматься. Для того, чтобы тесто быстро подошло, его ставят в тёплое место. Некоторые хозяйки укутывают ёмкость с тестом тканью.

Используют такое тесто очень широко. Пирожки, приготовленные на кефирном тесте можно жарить, а если они остынут, то их легко разогревают в микроволновой печи. Старайтесь делать пирожки небольшими, так как тесто во время лепки ещё поднимается.

Если сравнивать кефир с остальными молочными продуктами, то по своим полезным свойствам он намного опережает молоко, сметану, творог и даже йогурт.

Полезные свойства кефира:

Содержит такие микроэлементы, как медь, фтор и йод.
Огромное содержание кальция приравнивает кефир к цельному молоку и творогу.
Этот напиток настоятельно рекомендуют употреблять людям с неустойчивой нервной системой. Благодаря большому содержанию витаминов группы В, кефир благотворно влияет на нервную систему.
Кефир регулирует давление, понижая его у людей, склонных к гипертонии.
Угнетает процессы гниения в желудке.
Выводит шлаки и способствует похудению.

Из недостатков отмечают вздутие живота при большом количестве выпитого кефира. Людям с повышенной кислотностью кефир следует пить аккуратно.

В ста граммах продукта содержится пятьдесят девять калорий.

Жидкое тесто

Иначе его называют заливным из-за того, что им заливают начинку пирогов, а не раскатывают на столе. Готовится оно быстро, а все пироги получаются очень вкусными и нежными. В качестве начинки можно взять фрукты или ягоды, но лучше всего с таким тестом получается рыбный пирог.

Готовят его следующим образом: взбивают из кисляка, яйца, муки, соли и разрыхлителя жидкое тесто. Ингредиенты берутся в такой пропорции: двести граммов кефира, полтора стакана просеянной муки, два яйца, столовая ложка любого растительного масла, а также половина чайной ложки разрыхлителя для теста.

Рыбу для начинки обычно берут свежую, но можно приготовить даже из консервированной. Лук добавляют жареный или сырой. Всё зависит от вкуса. В форму для выпечки наливают половину жидкого теста, а сверху укладывают смесь из рыбы и лука. Сверху заливают остальной половиной. Выпекают в духовке при температуре двести градусов до полной готовности.

Как сделать тесто на кефире без дрожжей

Тесто готовится без дрожжей, но зато получается мягким и очень эластичным благодаря маслу и кефиру. Чтобы его приготовить понадобятся следующие продукты: стакан кефира, две столовые ложки растительного масла и одно яйцо.

Все перечисленные ингредиенты смешивают и добавляют полкило просеянной муки. После этого отправляют в холодильник на полчаса. Для того, чтобы тесто поднялось обязательно кладут половину чайной ложки разрыхлителя для теста. Можно воспользоваться погашенной уксусом содой.

Когда будете готовить пирожки, берите небольшое количество теста и раскатывайте каждый кусочек нетолстым пластом. В качестве начинки к таким пирожкам чаще всего подбирают картофель с жареным луком. Как правило, сладкую начинку с таким тестом не используют.

Выпекают их в духовке при ста восьмидесяти градусах на протяжении двадцати минут.

Кефир очень любят во многих национальных кухнях мира.

Так, в Прибалтике чрезвычайно популярен литовский холодный суп Шалтибаршчяй. Это блюдо напоминает нашу окрошку за исключением некоторых ингредиентов.
На Кавказе делают соус для шаурмы с добавлением этого кисломолочного напитка.
Если добавить в кефир грецкие орехи, свежие огурцы и изюм, то получится иранская окрошка — Мастохияр.

Но чаще всего кефир используется для приготовления выпечки. Здесь его возможности настолько широки, что количество блюд, приготовленных с помощью этого напитка, насчитывает больше сотни. Его добавляют в дрожжевое тесто и бисквитное, готовят на его основе блины и оладьи, вареники и хлеб. Отлично сочетается продукт с манной крупой и различными видами муки.

Кекс на кефире быстро и вкусно

Рецепт приготовления кекса настолько простой, что с ним справиться любой новичок. Три яйца растирают с 0,2 кг сахара до полного растворения. Добавляем растопленный маргарин в количестве 0,08 кг, 0,3 кг муки, 0,2 кефира и соду.

Далее все ингредиенты перемешивают, дают составу постоять около десяти минут и выпекают в форме, предварительно смазанной маслом.

Пряники

Глазурь для пряников делается так: сахарная пудра взбивается с сырым яичным белком. Её следует наливать на горячие пряники. Аккуратно выкладываем их на тарелку и ждём пока глазурь не застынет.

Потребуется полкило муки, пол-литра кефира, четыреста граммов сахара, одно яйцо, две столовые ложки какао-порошка, соль и сода, погашенная уксусом.

Для усиления вкуса добавьте какао-порошок, а сверху украсьте сахарной глазурью. Для приготовления пряников тесто можно разделить и одну часть вымесить с какао. Для этого в миске взбивают кефир с яйцом, маслом и сахаром. Делят состав на две части и добавляют в каждую из них муку. В одну миску кладут какао и вымешивают. Раскатывают тесто и делают из него фигурки. На каждую белую фигурку сверху кладут такую же, но из шоколадного теста. Выпекают при температуре сто восемьдесят градусов и заливают сахарной глазурью.

Печенье из кисляка быстро и вкусно

Потребуется полкило муки, неполный стакан сахарного песка, растительное масла не более двух ложек и четыреста граммов кефира. Замешивают тесто и добавляют в него погашенную соду. Тесто раскатывают и вырезают из него фигурки. Если их нет, воспользуйтесь стеклянным стаканом или бокалом. Они отлично режут тесто.

Шарики из теста выкладывают на противень и выпекают. Этот рецепт — один из классических вариантов избавления от прокисшего кефира. Готовится печенье очень быстро, а благодаря фантазии хозяйки его можно сделать очень вкусным. Перед выпечкой посыпьте печенье какой-либо добавкой: корицей, ванильным сахаром, орехами. Можно выложить рисунок из изюма. Всё на ваше усмотрение.

Оладьи с изюмом на кефире

Готовится классический рецепт оладьев: пол-литра кефира смешивают с одним яйцом, добавляются две столовые ложки сахарного песка и два с половиной стакана просеянной муки. Обязательно следует положить разрыхлитель для теста и растительное масло. Посолите щепоткой соли.

Как только тесто размешается, его оставляют в сторону для того, чтобы оно дошло. Когда на поверхности появятся пузырьки — значит, тесто готово. Занимает это примерно пятнадцать минут. Теперь в тесто добавьте промытый и перебранный изюм и аккуратно перемешайте. Жарят на растительном масле. Его наливают только на первую сковороду, в дальнейшем масло не понадобится, так как его вполне достаточно в самом тесте. Не используйте для жарки оливковое масло, оно будет горчить. Готовые оладьи можно подавать с любыми добавками: сгущённое молоко, варенье, мёд или сироп.

Пудинг манный

Если вместо муки добавить манную крупу, то получится отличное сладкое блюдо — пудинг. Делается он быстро, а получается очень вкусно. Готовят его как бисквитный пирог.

Ингредиенты для пудинга: 0,4 кг манной крупы, три яйца, 0,2 кг сахара и полтора стакана кефира. Обязательно добавляют разрыхлитель. Все продукты смешивают и выкладывают в форму. Выпекают при температуре сто восемьдесят градусов до готовности.

Видео

Рецепт приготовления вкусного кекса с изюмом.

Рассыпчатое сахарное печенье на кефире.

Классический рецепт приготовления пышных оладьев на кефире.

Вкуснейшие лепешки, которые можно выпекать на сковороде.

Изумительные хачапури по-грузински — быстро и просто.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕФИР (КЕФИР ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА)

Вы когда-нибудь пробовали приготовить кефир дома самостоятельно? Нет ?? О, но вы должны; это с о легко! Намного проще, чем йогурт (см. Мой легкий кокосовый йогурт быстрого приготовления) и waaay проще, чем чайный гриб. Кроме того, вы можете приготовить его из различных видов молока, как молочных, так и не содержащих. Или вы можете вообще отказаться от молока и использовать зерна кефирной воды, чтобы приготовить кефирную воду. Я экспериментировал со всеми возможностями, но по многим причинам моим любимым блюдом по-прежнему остается Goat Milk Kefir .Судя по всему, я не единственный, так как наткнулся на эту информативную запись в блоге на fitoru.com, которая соответствует моим предпочтениям. Дай им пять!
Кефир из козьего молока просто восхитителен, питателен, и его можно приготовить из всего из 2 ингредиентов .

ЧТО ТАКОЕ КЕФИР?

Прежде чем погрузиться в «как» и «зачем» вам следует делать кефир, мне пришло в голову, что не все могут быть знакомы с тем, «что такое» кефир на самом деле. Честно говоря, я игнорировал его существование, когда рос на юге Италии.Когда я впервые обнаружил его, я подумал, что это более жидкий йогурт, но это не кефир.

Оба являются продуктом ферментированного молока , но кефир и йогурт имеют некоторые важные различия, особенно когда речь идет о штаммах бактерий, присутствующих в их культурах, и о том, как они ведут себя в нашем организме.

КЕФИР В.С. ЙОГУРТ

Вот несколько важных различий между этими двумя пробиотическими продуктами:

Кефир — это мезофильная культура , что означает, что брожение происходит при комнатной температуре.Обычно Йогуртовая культура термофильная , поэтому для брожения требуется повышенная температура 100 — 110 F. Уже одна эта деталь делает Кефир более простым процессом, чем Йогурт .
После активации зерен кефира можно повторно использовать . Они действительно будут расти и размножаться до такой степени, что мне придется разделить их на разные партии и раздать некоторые друзьям и семье. Стартер для йогурта также может быть многоразовым. В этом случае после изготовления первой партии йогурта можно вырастить новое свежее молоко, добавив часть из предыдущей партии.Так что не забудьте сохранить немного перед тем, как закончить всю партию, иначе вам придется использовать и активировать новый стартовый пакет в следующий раз, когда вы захотите приготовить йогурт.
И, наконец, самое важное отличие: Кефир содержит дрожжи и гораздо больший набор бактерий, чем йогурт. Кроме того, Кефирные бактерии могут колонизировать желудочно-кишечный тракт .
Йогуртовые бактерии не могут колонизировать наш желудочно-кишечный тракт, поскольку они являются временными бактериями .Это означает, что они проходят через тракт. Во время прохождения они помогают поддерживать чистоту пищеварительного тракта, обеспечивая пищу для полезных бактерий, содержащихся в здоровом кишечнике. Похоже на то, что могут делать пребиотики.

ПОЧЕМУ НУЖНО ПИТЬ КЕФИР?

Независимо от того, покупаете ли вы его в магазине или готовите дома, кефир имеет серьезные преимущества для здоровья. Я сразу же понимаю, что вот 4 веские причины, чтобы регулярно есть кефир:

Поддерживает иммунную систему. Кефир содержит безумное количество различных пробиотиков — от 10 до 34 типов по сравнению с простыми 2-7 в йогурте. Среди этих полезных штаммов бактерий один содержится только и исключительно в кефире: Lactobacillus Kefiri , который помогает защитить организм от вредных бактерий , таких как сальмонелла и кишечная палочка. Кроме того, этот суперферментированный продукт также содержит Кефиран , еще одно соединение, которое можно найти только в кефире. Это мощный союзник против разрастания Candida и одна из основных причин, по которым я начал регулярно делать его дома.
Поддерживает здоровое пищеварение и борется с дисбактериозом . Поскольку кефир богат пробиотиками, он помогает восстановить баланс кишечной флоры и борется с желудочно-кишечными заболеваниями, такими как СРК, болезнь Крона и язвы.
Поддерживает прочность костей . Помимо соединений, борющихся с остеопорозом, кефир содержит витамин К2. Это новый «он» витамин, улучшающий распределение и усвоение кальция.
Сейф при непереносимости лактозы .Знаете ли вы, что у многих людей с непереносимостью лактозы нет проблем с перевариванием молочного кефира? Это потому, что к концу процесса брожения в кефире почти не остается лактозы. Его крупные бактериальные штаммы помогают расщеплять и удалять большую часть лактозы, содержащейся в молочных продуктах. Использование козьего молока вместо коровьего может помочь в дальнейшем, поскольку козье молоко содержит меньше лактозы, чем коровье молоко, и в целом более усваивается.

КАК ЗАГОТОВИТЬ КЕФИР В ДОМЕ

Легко-простой. Вот что вам понадобится для этого рецепта перед началом работы:

Как я недавно признался в своей ленте в Instagram, я убийца кефира.Я уже много лет делаю свой любимый кефир из козьего молока из зерен, которые продолжали расти и размножаться, как кролики. До тех пор, пока … я не сделал перерыв в приготовлении кефира и не сохранил их должным образом, поэтому они умерли от небрежности. Я знаю, очень грустно. В конце концов, я заказал новые зерна, активировал их и очень доволен их производительностью.

Теперь, когда у вас есть все инструменты для торговли, это простые шаги, чтобы начать делать кефир:

Активируйте новый Kefir Grains .Просто следуйте прилагаемым инструкциям. Как правило, вам нужно замачивать зерна в 1-2 стаканах свежего молока примерно на 24 часа. Используйте широкогорлую банку Мэйсона, накрытую бумажным кофейным фильтром или куском многоразовой марли. Процедите зерна и выбросьте молоко (на данном этапе оно не будет полностью ферментированным и достаточно пригодным для употребления). Повторите процесс еще один или два раза. СОВЕТ : Я настоятельно рекомендую использовать жирное и цельнолактозное молоко для активации. Я использовал обычное козье молоко.
Готово приготовить Кефир ! Поместите активированные зерна в банку Мейсона с широким горлом и добавьте 3-4 стакана вашего любимого молочного молока.
NB: Этот процесс предназначен только для молочного молока (коровьего, овечьего или козьего), поскольку для немолочного кефира требуются другие этапы и ингредиенты.
Накройте банку бумажным кофейным фильтром или куском многоразовой марли. Оставьте его на кухонном столе при комнатной температуре от 8 до 48 часов. Чем теплее ваша кухня, тем быстрее она будет культивироваться, поэтому следите за зернами и время от времени проверяйте внешний вид и запах.
СОВЕТ : Чем дольше вы дадите ему бродить, тем более резким и «привередливым» будут запах и вкус. Мне нравится мой сильный и напуганный, поэтому я оставил его на 36 часов или больше.
Установите воронку и фильтр на чистую банку Мейсона с широким горлышком и процедите жидкость, осторожно перемешивая кефир через мелкую сетку фильтра, чтобы отделить зерна от жидкости.
Поместите зерна кефира в новую порцию молока, накрыв бумажным кофейным фильтром или куском многоразовой марли.
Закройте банку с культивированным кефиром крышкой и поставьте ее в холодильник. Наслаждайтесь до 2-3 недель! (Моя обычно проходит через 2-3 дня).

ПОСМОТРЕТЬ КАК ЗАГОТОВИТЬ КЕФИР НА КОЗЬЕМ МОЛОКЕ

Обсуждение дешево! Посмотрите, как легко приготовить Кефир в домашних условиях. Никаких кастрюль, никакого тепла и только 2 ингредиента!

Кефир из козьего молока

Как приготовить козье молоко Кефир в домашних условиях.Так просто! Всего 2 ингредиента! Ферментированная пища для здоровья кишечника!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 0 минут

Курс: завтрак, напитки

Кухня: восточноевропейская, международная

Ключевое слово: ферментированные продукты, козье молоко, кефир

Диета: безглютеновая, беззерновая, кето, низкоуглеводная, вегетарианская

Порций: 4 порции

калорий: 140 ккал

Ингредиенты

1 столовая ложка кефирных зерен (см. Инструкции ниже)
4 чашки козьего молока

Инструкции

Активируйте новые зерна кефира

Активируйте новые зерна кефира перед их использованием для приготовления кефира .Просто следуйте инструкциям, включенным в пакет. Как правило, вам нужно замачивать зерна в 1-2 стаканах свежего молока примерно на 24 часа. Используйте широкогорлую банку Мэйсона, накрытую бумажным кофейным фильтром или куском многоразовой марли. Процедите зерна и выбросьте молоко (на этом этапе оно не будет полностью ферментированным и достаточно пригодным для употребления). Повторите процесс еще один или два раза. СОВЕТ : Я настоятельно рекомендую использовать жирное и цельнолактозное молоко для активации. Я использовал обычное козье молоко.

Сделайте кефир

Поместите активированные зерна в широкогорлую банку Мейсона и добавьте 3-4 чашки вашего любимого молочного молока.
Накройте банку бумажным кофейным фильтром или куском многоразовой марли. Оставьте его на кухонном столе при комнатной температуре от 8 до 48 часов. Чем теплее ваша кухня, тем быстрее она будет культивироваться, поэтому следите за зернами и время от времени проверяйте внешний вид и запах.
Установите воронку и фильтр на чистую банку Мейсона с широким горлышком и процедите жидкость, аккуратно перемешивая кефир через мелкую сетку фильтра, чтобы отделить зерна от жидкости.
Поместите зерна кефира в новую порцию молока, накрыв бумажным кофейным фильтром или куском многоразовой марли.
Закройте банку с культивированным кефиром крышкой и поставьте ее в холодильник. Наслаждайтесь до 2-3 недель! (Моя обычно проходит через 2-3 дня).

Пищевая ценность

Кефир из козьего молока

Количество на порцию (1 чашка)

калорий 140

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Пробовали рецепт? Отлично! Не могу дождаться, чтобы увидеть, как получилось ваше. Пожалуйста, укажите @absolutelyflavorful или отметьте #absolutelyflavorful 😊

Примечания

NB: Этот процесс предназначен только для молочного молока (коровьего, овечьего или козьего), поскольку для немолочного кефира требуются различные этапы и ингредиенты.
СОВЕТ : Чем дольше вы даете кефиру бродить, тем гуще консистенция, а запах и вкус будут более острыми и «фанковыми». Мне нравится мой сильный и напуганный, поэтому я оставил его на 36 часов или больше.Температура на моей кухне обычно 75 — 78 F.

Nutrition

Порция: 1 чашка | Калорийность: 140 ккал

Заявление об отказе от ответственности: Absolutely Flavorful является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates. Некоторые ссылки на этом сайте являются партнерскими. Если вы нажмете кнопку и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию бесплатно для вас. Спасибо за вашу поддержку и наслаждайтесь опытом!

Кефир Польза для здоровья детей

Дом
Любовь
- - В постели
  - Отношения
  - Соблазнение
  Отношения Отношения Отношения Отношения
Красота
- - Волосы
  - Макияж
  - Уход за кожей
- Fashion
  - - Аксессуары
    - Знаменитости
    - Одежда
    - Обувь
    FashionFashionFashion
- Жизнь
  - - Фитнес
    - Здоровье
    - Личное развитие
    Life Личное развитие
  - Еда
    - Еда Еда Еда
  - Путешествие
    - ПутешествиеПутешествиеПутешествие
  - Вдохновение
    - Вдохновение Вдохновение Вдохновение
  - FB
  - TW
  - Insta
  - Pin
  - G +
  - Tumblr
  - Дом
  - Любовь
  Отношения
- - Отношения в постели
  - Любовь
    - - Отношения в постели
    - Красота
      - Волосы
        Макияж
        Уход за кожей
        Красота • Волосы Красота • ВолосыКрасота • Уход за кожей
    - Жизнь
      - Фитнес
        Здоровье
        Личное развитие
        Жизнь Личное развитие LifeLife
    - Еда
      - Еда Еда Еда Еда
    - Путешествия
      - ПутешествиеПутешествиеПутешествиеПутешествие
    - Вдохновение
      - ВдохновениеВдохновениеВдохновениеВдохновение
    - Гороскоп
      - Гороскоп Гороскоп
        Волосы
        Макияж
        Уход за кожей
        Красота • Красота • Волосы
      Зерна кефира из живого молока, удовлетворение гарантировано Бесплатная доставка
      Happy Herbalist’s Live Milk Kefir Grains
      Содержит: 1 большую столовую ложку (размер 3 чайные ложки) с 30-страничным кефирным гидом
      Достаточно сделать 1-2 стакана кефира в день.Эти зерна будут расти и множиться. Используйте с любым молоком прямо из холодильника, нагревание или приготовление не требуется. Гарантированный успех. Включает поддержку по телефону и электронной почте, а также наше собственное руководство на 30+ страницах. Рецепты кефирного сыра, кефирных десертов, кефирных средств красоты. Как сохранить кефир, как восстановить и что может пойти не так с вашим кефиром.
      Мы продаем живые кефирные культуры онлайн с 2005 года. (Кто мы)
      Гарантия здоровья и полное удовлетворение
      Мы отправляем по всему миру
      Базовый рецепт кефира:
      1) Поместите зерна в любой стакан молока,
      Используйте одну столовую ложку кефирных зерен на 1-2 стакана молока.
      Используйте молоко прямо из холодильника. Кипячения не требуется.
      2) Положите на стол и накройте тканью, салфеткой или фильтром для кофе. Закрепите резинкой.
      А на следующий день у вас КЕФИР!
      Время и температура играют роль. Обычно это 12-24 часа при «комнатной температуре»
      Чем теплее, тем быстрее оно закончится. Чем больше соотношение зерен кефира к молоку, тем быстрее,
      примечание: готово, когда не станет слишком молочным или кислым.Это очень индивидуальный выбор. Помните, что чем дольше он бродит, тем более кислым становится. «Перебродивший» начинает разделяться на «творог» и «сыворотку». Это не испортилось, просто брожение. Творог и / или сыворотка очень полезны и полезны. Собирайте урожай, когда будете удовлетворены.
      3) Удалите кефирные зерна.
      Процедите кефир, чтобы он отделился от кефирных зерен.
      Вы можете использовать любое кухонное ситечко в зависимости от размера отверстий.Кефир не остается в контакте достаточно долго для возникновения каких-либо побочных реакций. Перемешивание помогает ускорить процесс. Кефирные ЗЕРНА жесткие и эластичные, они восстанавливаются под давлением. Творог исчезнет при слабом давлении или при перемешивании.
      Отложите зерна в немного молока в холодильнике, пока вы не будете готовы начать новую партию.
      Кефир — это порция толще молока. Как смузи. Пейте в свежем виде или в холодильнике (немного густеет), или смешайте с хлопьями или смесью для смузи.
      Если он все еще имеет молочный цвет, когда вы начали, или плохо пахнет (должен иметь приятный запах), не выбрасывайте его, пока не позвоните нам.
      Это так просто, легко и полезно.
      К вашему сведению: мы включаем нашу книгу о пробиотической культуре, полную рецептов, что можно и чего нельзя делать, как хранить, сохранять и извлекать. Плюс наша бесплатная поддержка по телефону, текстовая поддержка и поддержка по электронной почте, чтобы гарантировать ваш успех.
      Мы опубликовали наш рецепт кефира и руководство в нашей библиотеке и исследовательском центре.
      Сухой кефир в зернах. Как и популярные японские и австралийские сухие кефирные зерна (кефирный йогурт Tanekin и KCN Kefir), это также зерна молочного кефира… кефир, в котором молочная лактоза используется в качестве источника пищи… разница в том, что из сухих кефирных зерен получается хороший стакан молочного кефира. , они делают это только один или два раза. С каждым следующим стаканом количество и качество культуры уменьшается. Чтобы приготовить очередную партию йогуртового кефира, нужно покупать новые пачки. Пакеты просты в использовании и хранятся некоторое время в холодильнике. Это действительно безопасный, простой и удобный способ приготовления йогурта, который действительно оказывает полезное пробиотическое воздействие, однако пробиотические микроорганизмы очень скоро умирают.
      Чем отличаются кефирные зерна:
      Кефир молочный в зернах. « Live Kefir Grains » Live Milk Kefir Grains будет расти, размножаться и воспроизводиться, и до тех пор, пока вы продолжаете делать их счастливыми, они будут продолжать поддерживать ваше здоровье. Из « сухих зерен кефира » (или их порошковой формы) получается отличный бокал
      Отличный кефир можно приготовить из любого молока. Харальд Титце в своей книге «Кефир» сказал: «Кефир превращает плохое молоко (имеется в виду типичный коммерческий сорт) в хорошее молоко.НО … есть Better Whey … посмотрите их список хорошего молока. Также здесь можно подобрать рецепты сыров и оборудование. .
      КАМПАНИЯ ЗА НАСТОЯЩЕЕ МОЛОКО
      https://www.westonaprice.org/real-milk-campaign/
      Долгосрочная цель Фонда Уэстона А. Прайса (WAPF) — иметь законный доступ к сырому молоку во всех 50 штатах. Этот день приближается; в настоящее время существует 43 штата, которые разрешают легальный доступ к сырому молоку либо путем продажи для потребления человеком, молока для домашних животных, либо путем распределения по соглашениям о содержании стада.Когда мы начали кампанию за настоящее молоко в 1999 году, их было всего 27. К штатам, не имеющим законного доступа, относятся Делавэр, Гавайи, Айова, Луизиана, Невада, Нью-Джерси и Род-Айленд.
      TheGoodGut
      Кефир — отличный способ отведать вкусные блюда и почувствовать себя великолепно. Добавьте его в свой смузи, используйте для блинов или просто пейте как есть. Этот суперпродукт просто необходим в холодильнике.

Рецепты шоколадных десертов: Шоколадный десерт, рецепты приготовления с фото на Вкусо.ру

Выпечка и десерты с темным шоколадом, 469 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Сливочное масло 250 г

Какао-порошок по вкусу

Темный шоколад 200 г

Коричневый сахар 200 г

Карамельный соус по вкусу

Сливочное мороженое 500 г

Яйцо куриное 4 штуки

Яичный желток 4 штуки

Пшеничная мука 200 г

7 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Шоколадное лакомство — едва ли не самое лучшее сладкое угощение, горячо любимое и взрослыми, и детьми. Известно, что небольшая порция шоколада улучшает настроение и заряжает энергией. Поэтому ни одно чаепитие не может обойтись без знаменитого десерта на основе какао-бобов. Друзья, мы подобрали лучшие рецепты быстрых шоколадных угощений и предлагаем приготовить их прямо сейчас!

Шоколадный фондан

Автор Татьяна предлагает приготовить знаменитый французский десерт — шоколадный фондан. Всего 12 минут в духовке, и нежный кекс с жидкой начинкой готов! Украсьте его сахарной пудрой или любимыми ягодами. Будет очень вкусно!

Шоколадные брауни от Юлии Высоцкой

В чем смысл брауни? В том, что это должен быть не кекс, а шоколадное пирожное с мягкой, как бы танцующей сердцевиной, почти фондан. Брауни, как правило, нарезают квадратами, подавать их можно со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Шоколадное печенье без муки

Снаружи сухое и хрустящее, а внутри мягкое и тающее. Очень вкусно и шоколадно! И, кстати, это еще один вариант утилизации белков. Угощайтесь десертом от автора Екатерины!

Шоколадные маффины

Рецепт очень простой, зато получаются ароматные шоколадные маффины, которые понравятся как детям, так и взрослым! Очень вкусно с молоком! Благодарим за рецепт автора Нину!

Быстрый шоколадно-миндальный пирог

Пирог по рецепту автора Натальи можно приготовить за считанные минуты. Такой десерт превосходен с мороженым, абрикосовым или апельсиновым конфитюром или ванильным соусом.

Быстрые шоколадные кексы

Быстрые шоколадные кексы от автора Екатерины просто незаменимы, когда гости на пороге. Время приготовления составит не более 40 минут, и отличное сладкое угощение у вас на столе!

Пирожное «Картошка»

Пирожное «Картошка», наверное, самое любимое лакомство из детства. И у каждого, несомненно, есть свой фирменный рецепт. Автор Вална рассказывает, как готовят этот чудо-десерт в ее семье.

Еще больше рецептов с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями вы сможете найти в разделе «Рецепты». Приятного вам аппетита и солнечного настроения!

Рецепты выпечки и десертов с молочным шоколадом

Молочный шоколад 200 г

Черный шоколад 70% 20 г

Масло какао 20 г

Авокадо 250 г

Сливочный сыр 100 г

Сироп агавы 20 мл

Лимонный сок 10 мл

Сок лайма 10 мл

Сливки 35%-ные 50 мл

Сливочное масло 125 г

Порошок плодов рожкового дерева 20 г

Сахар 70 г

Пшеничная мука 35 г

Яйцо куриное 1 штука

Чили-пудра 2 г

Цедра лайма по вкусу

Соль «Флер де сель» по вкусу

Сладкая подборка необычных десертов из шоколада для всей семьи

Шоколадный десерт «Nanaimo Bars»

Этот канадский десерт невероятно вкусный и насыщенный. Его не сложно готовить и результат вас точно порадует. Очень удачное сочетание вкусов, десерт получается в меру сладким, сочным и ароматным. Порадуйте свою семью.

Ингредиенты:

Нижний слой:

Печенье 200 гр;
Сливочное масло 100 гр;
Кокосовая стружка 60 гр;
Сахар 50 гр;
Какао-порошок 30 гр;
Яйцо 1 шт;

Средний слой:

Сахарная пудра 250 гр;
Сливочное масло 60 гр;
Молоко 2-3 ст. л;
Ванильный сахар по вкусу;

Верхний слой:

Горький шоколад 200 гр;
Сливочное масло 2 ст. л.

Приготовление:

Растапливаем сливочное масло на небольшом огне. Добавляем сахар, какао-порошок и перемешиваем.
В отдельной миске взбиваем яйцо и вливаем к маслу. Помешивая варим 2 минуты.
Печенье измельчаем в крошку и добавляем к смеси. Всыпаем кокосовую стружку и перемешиваем.
Берём форму для выпечки, смазываем сливочным маслом и равномерно распределяем нашу смесь. Слегка утрамбовываем.
Отправляем в холодильник на один час.
Для среднего слоя соединяем сахарную пудру, сливочное масло и немного молока. Все взбиваем, при необходимости добавляем сахарную пудру, слой должен получится густым.
Достаем с холодильника основу и наносим равномерно крем. После чего убираем в холодильник на 40-50 минут.
Для верхнего слоя делаем водяную баню и растапливаем шоколад с маслом.
Достаем с холодильника форму и покрываем равномерно верхним слоем.
Ставим десерт в холодильник до полного остывания. После чего достаем, нарезаем порционными кусками и подаем.

Приятного аппетита!

Шоколадный брауни с фисташками

Брауни — один из самых популярных десертов в мире. У него восхитительный шоколадный вкус, красивый вид и приятный аромат, а еще замечательная сахарная корочка. Поэтому все сладкоежки оценят этот идеальный рецепт, где нет ничего лишнего. Вы получите настоящее вкусовое удовольствие и захотите приготовить еще.

Ингредиенты:

Черный шоколад 150 гр;
Сливочное масло 150 гр;
Яйца 4 шт;
Сахар 100 гр;
Мука 150-170 гр;
Разрыхлитель ½ ч. л;
Фисташки 100 гр.

Приготовление:

На водяной бане растапливаем шоколад.
Добавляем сливочное масло и взбиваем.
Добавляем по одному яйцу, сахар.
Просеиваем муку, разрыхлитель и добавляем в тесто. Тщательно перемешиваем.
Чистим фисташки, измельчаем и добавляем в тесто. Перемешиваем.
Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой и выкладываем тесто.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на 25 минут, даем остыть.
Отправляем десерт в холодильник на 2 часа. Затем нарезаем кусочками и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Апельсины в шоколаде – вкуснейшее лакомство!

Замороженные апельсины в шоколаде – прекрасный десерт, который отлично подходит для многочисленных зимних праздников. По вкусу такое лакомство напоминает фруктовый лёд, за тем исключением, что готовится десерт из простых и натуральных ингредиентов. С приготовлением десерта справится даже ребенок, на все процессы уйдет не более 20-ти минут.

Ингредиенты:

апельсины (мандарины, клементины или другие цитрусовые) 400 грамм;
шоколад чёрный 2 плитки;
орехи или кокосовая кружка по вкусу.

Приготовление:

Для украшения десерта можно использовать любые орехи (грецкие, фундук, лесные и проч.), измельчённые в крошку, либо кокосовую стружку.
Противень или поднос застелить пергаментом.
Апельсины очистить от кожуры, разобрать на дольки, удалить белые перегородки.
Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане.
Взять очищенную дольку апельсина за один конец, макнуть в растопленный шоколад и выложить на поднос с пергаментом. Повторить те же действия со всеми дольками.
По желанию, посыпать шоколадную часть орешками либо кокосовой стружкой.
Поместить поднос с апельсинами в холодильник на 35-40 минут до застывания шоколада.
Десерт готов.

Приятного аппетита!

Шоколадный пудинг с малиной

Шоколадный пудинг — это настоящее наслаждение для всех сладкоежек. Такой десерт не оставит равнодушным никого. Рецепт его приготовления простой, но результат приятно удивит. Он получается воздушным, вкусным, в меру сладким и прямо тает на языке.

Ингредиенты:

Черный горький шоколад 150 гр;
Сливочное масло 100 гр;
Яйца куриные 2 шт;
Сахар 2 ст. л;
Малина 1 стакан.

Приготовление:

Шоколад ломаем небольшими кусочками и выкладываем в кастрюлю.
Добавляем сливочное масло и растапливаем на водяной бане.
Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки в пышную, воздушную массу.
К желткам добавляем сахар и взбиваем пока сахар не раствориться.
В растопленное масло и шоколад добавляем взбитые желтки и тщательно перемешиваем.
Небольшими порциями добавляем белки и взбиваем венчиком.
Разливаем жидкость в емкость для пудинга и украшаем малиной. Отправляем в холодильник для загустения.

Приятного аппетита!

Нежнейший творожный десерт

Порадуйте себя и близких, приготовьте вкуснейший шоколадный десерт. Такое лакомство придется по вкусу взрослым и детям.

Ингредиенты:

творог обезжиренный мягкий – 300 г
йогурт – 100 г
какао – 2,5 ст. л
желатин – 15 г
сахар или подсластитель – по вкусу
тёртый шоколад – по вкусу

Приготовление:

Взбиваем в блендере йогурт, творог, подсластитель или сахар и какао до однородности.
Замачиваем желатин в холодной воде на 10-15 минут.
Затем ставим кастрюлю с желатином на огонь и доводим смесь до кипения, не кипятим.
Далее добавляем желатин в полученную шоколадно- творожную массу, тщательно перемешиваем.
Взбиваем миксером полученный крем несколько минут.
Разливаем десерт по креманкам, убираем его в холодильник на 2-3 часа.
Достаём десерт из холодильника и посыпаем его сверху тёртым шоколадом по вкусу.

Приятного аппетита!

Очень вкусный шоколадный фондан с карамелью

Украшение любого чаепития

Ингредиенты:

чёрный шоколад 120 г;
сливочное масло 115 г;
сахар 70 г;
яйца 4 шт.;
мука 85 г;
карамельные конфеты опционально;
шоколадный соус для подачи;
крошка печенья 45 г

Приготовление:

Начинаем готовить десерт по пошаговому рецепту: растапливаем шоколад вместе со сливочным маслом в микроволновке или на водяной бане.
Взбиваем яйца с сахаром.
Вливаем растопленный шоколад к яйцам, постоянно помешивая.
Просеянную муку осторожно смешиваем с шоколадной основой для теста с помощью лопатки.
Смазываем формы для выпечки маслом и посыпаем дно крошкой печенья.
Выливаем полученное тесто в формочки, в центр кладём несколько карамельных конфет.
Запекаем десерт в духовке при температуре 190ºC около 18-20 минут.
Вкуснейший шоколадный фондан с карамелью по простому домашнему рецепту готов. Подаём его с шоколадным соусом по вкусу.

Приятного аппетита!

Аппетитные пирожные «Вупи»

Вкуснейшее шоколадное пирожное со сливочной начинкой –великолепное дополнение к чаю или кофе. Такой домашний десерт украсят любое чаепитие.

Ингредиенты:

Для теста:

яйцо куриное – 1 шт.
масло сливочное – 80 г
сахарная пудра – 100 г
какао-порошок – 3 ст. л.
молоко – 100 мл
мука пшеничная – 130 г
разрыхлитель – 1 ч. л.
ванилин – 1 г

Для крема:

сливки 35% – 150 мл
сахарная пудра – 4 ст. л.

Приготовление:

Сливочное масло достаём из холодильника заранее.
В миске смешиваем какао, муку, разрыхлитель и ванилин.
Масло растираем с сахарной пудрой до мягкой пышной смеси.
Вбиваем яйцо, тщательно перемешиваем.
Частями вмешиваем сухие ингредиенты (муку, какао) и добавляем молоко.
Размешиваем смесь до однородного состояния.
С помощью ложки или кондитерского мешка выкладываем тесто на противень, придавая ему форму небольших круглых лепешек. Следует помнить, они увеличатся в размере при выпекании.
Выпекаем основу для пирожных в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут.
Пока бисквиты остывают, готовим крем: взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Собираем пирожные: выкладываем крем на одну лепешку и накрываем её другой.
По желанию слегка присыпаем пирожные сахарной пудрой.
Аппетитные пирожные «Вупи» готовы.

Приятного аппетита!

видео и рецепты шоколадных десертов и выпечки

Что может быть вкуснее шоколадной плитки с нежным молочным вкусом или настоящей, горькой, с терпким ароматом какао? А может, вы поклонник белого шоколада и всегда отдаете предпочтение именно этому виду? Для каждого обязательно найдется то лакомство, которое сможет полностью удовлетворить ваши вкусовые предпочтения. А как быть, если хочется разнообразить свой сладкий стол? Что можно сделать из шоколада, чтобы порадовать себя и близких? Таких вариантов – великое множество! Это и выпечка, и десерты, и напитки. Лучшие рецепты – вашему вниманию на этой странице.

Что можно сделать из плавленого шоколада: конфеты, суфле и крем

Первая подборка рецептов посвящена тому, что можно сделать из плавленого шоколада на скорую руку.

Шоколадные конфетки с миндалем и ягодами от Виктории Аргиру

100 г какао-масла
100 г органического какао
2 ст. л. кокосового масла
немного стевии
орехи и ягоды по вкусу
шоколад для заливки

Все, кроме шоколада, орехов и ягод, медленно перемешать на водяной бане. В силиконовые формочки выложить орешки и ягоды, сверху залить шоколадом и отправить в морозилку на 15 минут. Особенно вкусно получается со свежей черешней.

Не знаете, что можно сделать из плитки шоколада? Тогда попробуйте приготовить суфле-мокко.

Шоколадное суфле-мокко

Состав:

6 ст. л. сливочного масла
100 г шоколада
2 ст. л. молотого кофе
400 мл молока
40 г муки
2 ст. л. порошка какао
3 яйца
50 г сахарной пудры
200 мл шоколадно-сливочного или кофейного ликера

Кофе залить кипящим молоком и настаивать 5 минут, потом процедить. 4 ст. л. сливочного масла растопить в кастрюльке, всыпать в него муку и какао и тщательно размешать до однородной массы. Прогревать не больше минуты, потом влить кофейное молоко, все время размешивая, чтобы получилась густая смесь. Прогревать на самом маленьком огне пару минут, затем огонь выключить и ввести яичные желтки, не переставая взбивать смесь. Охлаждать 5 минут, затем вмешать половину шоколада, поломанного на дольки. Оставшиеся белки взбить в крутую пену, аккуратно вмешать в них сахарную пудру и соединить белки с шоколадной смесью. Нагреть духовку до 200 °C, взять 6 маленьких формочек и смазать их оставшимся сливочным маслом, потом посыпать оставшимся натертым шоколадом. Разложить шоколадную смесь по формочкам, установить в глубокий противень, налить в него горячую воду, чтобы она закрывала 2/3 высоты формочек. Выпекать 15 минут. Вытащить противень из духовки, вынуть формочки и поставить на стол. Дать им полностью остыть. Перед подачей на каждую порцию суфле вылить по столовой ложке шоколадного или кофейного ликера и поставить в теплую духовку на 5–7 минут. Если десерт будет подаваться сразу, то можно не давать ему полностью остыть и потом не разогревать.

Следующий рецепт на тему того, что можно сделать из шоколада, посвящен шоколадному крему.

Шоколадный крем

Состав:

молоко – 500 мл
сахар – 60 г
мука – 1 ст. л.
тертый шоколад – 25 г

Взять муку и прибавить столько молока, чтобы, размешав, получить жидкое тесто. В оставшееся молоко положить тертый шоколад и сахар, размешать и влить, помешивая, разведенную молоком муку. Поставить на слабый огонь и варить, помешивая, до сильного загустения (15—20 минут). Выложить в формочки, смоченные холодной кипяченой водой, дать остыть и убрать в холодильник. Перед подачей формочку следует на несколько минут опустить в горячую воду, после чего вытряхнуть содержимое на тарелку.

В следующем разделе вы узнаете, что можно сделать из шоколада и молока.

Что можно сделать из шоколада и молока: рецепты горячих напитков

Горячий шоколад

Состав:

Молоко – 700 мл
шоколад с содержанием какао 55 % – 200 г
корица – 2 палочки
сливки жирностью 20 % – 300 мл

Приготовление:

Молоко и сливки соедините, доведите до кипения, но не кипятите. Палочки корицы крупно растолките в ступке. Снимите кастрюлю с огня, положите корицу, дайте настояться в течение 5 минут. Процедите молоко через мелкое сито, добавьте кусочки шоколада и тщательно перемешайте венчиком.

Бабушкин шоколадный багет

3–4 квадратика темного шоколада (содержание какао от 70% и выше)
1 свежий багет, разрезанный на 4 равные части
Сливочное масло

Сделайте в каждом кусочке багета неглубокий продольный надрез (сбоку, а не сверху). Раскройте багет примерно наполовину (не до конца!) и равномерно размажьте внутри кусочек сливочного масла. Разломите плитку шоколада на кусочки, разложите их по всей длине надреза, чтобы шоколадная начинка равномерно распределялась поверх масла.

Что ещё можно сделать из шоколада в качестве горячего напитка, так это «Австрийское какао».

Шоколад горячий «Австрийское какао»

100 г разломанного шоколада
измельченная цедра 1 апельсина
1/2 ч. ложки корицы
1 1/2 стакана молока
4 ст. ложки густых сливок
порошок для приготовления горячего шоколада
палочки корицы для украшения

В небольшую кастрюлю положить шоколад, цедру, корицу, влить 3 ст. ложки молока и растопить все вместе на медленном огне, помешивая. Влить оставшееся молоко и медленно довести до кипения, помешивая. Взбить миксером массу в густой крем. Из пакетов сварить горячий шоколад и разлить по чашкам. В каждую чашку положить 1 ст. ложку приготовленного крема и палочку корицы.

Далее описано, что можно сделать из горького несладкого шоколада для любителей настоящих темных плиток.

Что можно сделать из горького несладкого шоколада: торты и шарики

Первое, что можно сделать из горького шоколада, – это шоколадный торт с глазуоью.

Шоколадный торт с глазурью

2 стакана муки
1/2 стакана какао
100 г горького шоколада
1 ½ стакана сахара
150 г сливочного масла
1 ч. л. питьевой соды
¾ стакана молока
3 яйца

Для глазури:

100 г горького шоколада
2 ст. л. какао
немного воды

Растопить масло и шоколад на водяной бане или в микроволной печи. Взбить белки. Желтки смешать с молоком и добавить в остуженную смесь масло и шоколад. Смешать муку, какао, сахар и соду. Добавить шоколадную смесь. Осторожно ввести белки. Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить тесто на смазанный маслом противень, выпекать 50 мин. Для глазури: нагреть немного воды, добавить какао и шоколад. Смазать торт глазурью и украсить в соответствии с темой дня рождения.

Шоколадный торт из горького шоколада

470 г горького шоколада
350 г растопленного сливочного масла
300 г + 50 г сахарной пудры
½ стакана воды
7 яиц

Растопить шоколад и масло. Нагреть воду и растворить в ней 300 г сахара. Вылить воду на шоколадную смесь. В отдельной миске взбить яйца с 50 г сахара, до получения гладкой блестящей смеси. Аккуратно соединить яичную и шоколадную смесь. Перелить тесто в смазанный маслом противень. Противень с тестом поместить в больший по размеру противень, наполненный водой.

Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить оба противня в духовку, печь 50 мин. Достать противень с тестом из противня с водой, остудить и поместить на несколько часов в холодильник. Смазать торт глазурью или помадкой и украсить в соответствии с темой дня рождения.

Шоколадные шарики из горького шоколада

250 г печенья
150 г горького шоколада
50 г масла
2 ст. л. сахара
1 стакан молока
кокосовая стружка или цветное драже

Измельчить печенье. Растопить шоколад и масло на водяной бане или в микроволновой печи. Добавить молоко и сахар, размешать до получения однородной смеси. Добавить измельченное печенье. Размешать и сделать из получившегося теста шарики. Готовые шарики обвалять в кокосовой стружке или цветном драже. Поместить в холодильник на несколько часов.

Ниже вы узнаете, что ещё вкусного можно сделать из растопленного шоколада.

Что вкусного можно сделать из растопленного шоколада

Пасхальное шоколадное яйцо

Необходимые продукты:

для яйца высотой 18 см – 200 г шоколада
для 1–3 яиц высотой 10 см – 225 г шоколада
для яйца высотой 20 см – 450 г шоколада

Порежьте шоколад на кусочки и положите в маленькую миску, поставленную на кастрюлю с медленно кипящей водой (на водяной бане). Помешивайте, пока шоколад не растает. Уберите миску с кастрюли, ложкой выложите немного шоколада в чистую формочку для пасхального яйца. Наклоните форму, чтобы шоколад равномерно распределился, затем перелейте оставшийся шоколад обратно в миску. Поставьте формочку вверх дном на восковую бумагу и дайте застыть. Добавьте 1–2 слоя шоколада таким же образом, если используете большие формочки. Срежьте излишек шоколада и аккуратно достаньте яйцо. Смажьте край обеих половинок яйца растопленным шоколадом и аккуратно прижмите их друг к другу, придерживая пергаментной бумагой. Дайте застыть.

Шоколадная глазурь

Ингредиенты:

шоколад – 100 г
сливки 33 % – 120 мл
сливочное масло – 20 г

Шоколад растопить, помешивая, влить сливки. Добавить сливочное масло, перемешать до однородности и остудить.

Не знаете, что можно сделать из черного шоколада? Тогда приготовьте вкусный мусс.

Мусс из черного шоколада

200 г черного десертного шоколада
6 яиц
1 щепотка соли

Накрошить шоколад в кастрюлю и залить горячей водой. Накрыть емкость крышкой и оставить на 10 минут. Яичные желтки отделить от белков. Слить воду из кастрюли с шоколадом, помешивая, влить желтки. В белки добавить немного соли и взбить их в крутую пену. Ввести в подготовленную массу белки, осторожно помешивая. Поставить мусс в холодильник не позднее чем за 3 часа до подачи на стол.

Груша с горьким шоколадом

4 твердые груши
500 мл портвейна
500 мл сиропа гренадин
200 г сахара
сок 1/2 лимона

Для начинки:

250 г горького шоколада
150 мл 30 %-ых сливок
3 ст. ложки очищенных и крупно нарубленных орехов (грецких или фундука)

Груши очистить от кожицы, удалить сердцевину и уложить в сотейник. Смешать портвейн, сироп, сахар и лимонный сок. Залить полученной смесью груши и поставить сотейник на средний огонь. Дать закипеть и варить 5–7 минут. Для приготовления начинки шоколад растопить на водяной бане. Небольшими порциями добавить сливки, затем всыпать орехи и перемешать. Груши вынуть шумовкой, охладить и начинить. Подать груши можно, уложив каждую из них в корзиночку из песочного теста или в креманку.

Следующая подборка рецептов посвящена тому, что можно сделать из молочного и белого шоколада.

Что можно сделать из молочного и белого шоколада

Шоколадное печенье

Состав:

молочный и белый шоколад – по 250 г
ванилин – S ч. л.
песочное печенье – 250 г
сливочное масло

Растопить на водяной бане оба вида шоколада, когда он растает, добавить ванилин. Затем вылить горячую шоколадную массу в форму и посыпать ее кусочками размельченного печенья. Металлической лопаткой аккуратно вдавить их в шоколад. Постелить пергамент на противень, смазать его маслом. Вылить получившуюся массу на пергамент и поставить его в холодильник. Когда остынет, разрезать на куски и опять поставить в холодильник.

Рулет бисквитный из шоколада

Состав:

кофе двойной крепости – 3 ст. ложки
тертый молочный шоколад – 170 г
яйца – 5 шт.
сахарная пудра – 0,75 стакана
коньяк – 1 ст. ложка
30 %-е сливки – 1,5 стакана
ванильный сахар – 1 ч. ложка
какао-порошок

Противень размером 30х40 см смазать маслом, положить в него смазанный маслом пергамин. Шоколад и кофе положить в сотейник, поставить на слабый огонь и размешивать (шоколад должен растопиться). Охладить. Желтки растереть с сахаром, пока масса не побелеет и не загустеет, смешать с остывшим шоколадом и коньяком. Белки взбить в воздушную, но не сухую пену и тонкой струйкой влить в шоколад. Вылить массу на противень и разровнять. Поставить противень в хорошо нагретую духовку минут на 15 (нож, погруженный в шоколад, должен выходить обратно чистым). Шоколадную массу нельзя передерживать в духовке. Противень вынуть, накрыть влажным полотенцем и поставить на час в холодильник. Расстелить на столе лист пергамина, по размеру несколько больший, чем пирог, посыпать его порошком какао, осторожно перевернуть противень с пирогом на лист и осторожно снять пергамин, которым был выстлан противень. Сливки взбить с ванильным сахаром, смазать поверхность шоколада, скатать шоколад в рулет, поднимая края с помощью пергамина, на котором он лежит. Если рулет лопается, засыпать разрывы порошком какао или заполнить взбитыми сливками.

Шоколадная глазурь из белого шоколада

Ингредиенты:

белый шоколад – 100 г
сливки 33 % – 80 мл
масляный пищевой краситель

Глазурь из белого шоколада можно сделать так, что она станет разноцветной. Для этого шоколад нужно растопить, добавить сливки, перемешать до однородности и добавить краситель любого цвета.

Что можно сделать из топленого шоколада: пироги и рулет

Что ещё можно сделать из топленого шоколада, так это вкусные пироги и рулеты. Попробуйте приготовить их по представленным ниже рецептам.

Шоколадный пирог

Для теста:

5 ст. ложек муки
150 г размягченного сливочного масла
4 яйца
½ стакана сахара
100 г шоколада

Для украшения:

½ стакана малинового джема
50 г тертого шоколада или ½ стакана молотых грецких орехов

Приготовить масляное бисквитное тесто, добавив после желтков растопленный шоколад. Вылить его на смазанный маслом и посыпанный мукой противень, поместить в нагретую до 200 °C духовку и выпекать до готовности. Горячий пирог смазать джемом и посыпать шоколадом или орехами.

Шоколадный рулет «Веселый негритенок»

Для теста:

2 стакана муки
2 ст. ложки картофельного крахмала
6 яиц
1 стакан сахарной пудры
3 ст. ложки порошка какао
1 ст. ложка растительного или размягченного сливочного масла

Для начинки:

150–200 г сливочного масла
1 стакан сахарной пудры
1/2 стакана молока
200 г грецких орехов
100 г шоколада

Яичные белки отделить от желтков и взбить в крепкую, тугую пену. Желтки растереть с сахарной пудрой, добавить какао-порошок и смешать со взбитыми белками. В полученную массу всыпать просеянную через сито муку и крахмал и все тщательно вымесить. Готовое тесто выложить на предварительно смазанный растительным или размягченным сливочным маслом противень и поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать рулет лучше всего при температуре 200 °C в течение 40–50 минут. Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой до образования однородной массы. Часть очищенных от скорлупы и обжаренных грецких орехов измельчить, залить горячим молоком и смешать с полученной массой, после чего добавить натертый на крупной терке шоколад и все ингредиенты хорошо перемешать. На поверхность готового, охлажденного бисквитного коржа равномерно нанести приготовленную начинку, свернуть рулет и украсить сверху кремовыми бутончиками. Для этого наполнить кремом кондитерский мешок с резной трубкой и отсадить завитушки по всей длине
рулета, на каждую кремовую завитушку положить по кусочку ореха. Готовый рулет нарезать на порционные куски и подать к столу.

Шоколадный пирог

Состав:

сливочное масло – 150 г
яйцо – 4 шт.
сахарный песок – 120 г
шоколад – 100 г или сгущенное молоко с какао – 60 г
мука – 120 г
повидло
тертый шоколад или молотые грецкие орехи

Масло взбить, добавить яичные желтки и сахар, затем растопленный шоколад или консервированное сгущенное молоко с какао, муку и взбитые в пену с сахаром белки, замесить тесто. Тесто выложить на смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой противень и выпекать до готовности. Горячий пирог намазать повидлом и посыпать тертым шоколадом или молотыми грецкими орехами.

Что можно сделать из темного шоколада : трубочки, желе и мусс

«Трубочки» со сладкими сливками и шоколадом

Состав:

мука – 400 г
яйцо – 10 г
сахарная пудра – 400 г
корица – 5 г
какао-порошок – 20 г
масло

Для крема:

сливки – 1,5 л
сахарная пудра – 160 г
желатин – 5 г
темный шоколад или орехи – 300 г

Для приготовления этого блюда прежде всего следует подготовить шаблон из мягкого металла (пищевого) или из картонного прямоугольника размером 9 на 12 см, а также скалку с окружностью 8,5 см. Просеянную муку, яйца, сахарную пудру, корицу замесить в тесто. Кондитерский противень смазать маслом и подпылить мукой. С помощью шаблона и лопаточки или широкого ножа выложить на него тесто. Можно часть теста смешать с какао-порошком и при помощи кондитерского мешка или конвертика нанести произвольный рисунок на прямоугольник теста. Испеченные в жарочном шкафу прямоугольники при помощи приготовленной скалки свернуть в трубочки внахлест, сжимая края. Эту операцию следует проделывать как можно быстрее, иначе выпеченное тесто высыхает и трубочки крошатся. Свежие сливки взбить с добавлением сахарной пудры, чтобы они увеличились в объеме в несколько раз, перед окончанием взбивания добавить растопленный желатин. Готовые трубочки наполнить кремом из кондитерского мешка с широким наконечником. Концы трубочек посыпать тертым шоколадом или орехами.

Шоколадное желе

500 мл сливок
100 г темного плиточного шоколада
65 г сахара ваниль
3/4 стакана воды

Домашнее желе из темного шоколада можно сделать так, что его никто не отличит от ресторанного. Для этого желатин нужно растворить в теплой воде, добавить все остальное, вскипятить, процедить сквозь сито, остудить, перемешивая. Разлить по формочкам. Поставить на холод.

Шоколадный мусс-крокант

150 г темного шоколада (70 %-го)
4 ст. ложки крепкого кофе
1 ст. ложка темного рома
3 яичных желтка
3 яичных белка

Для кроканта:

30 г орехов (миндаль, фундук, кедровые)
2 ст. ложки сливочного масла
1/2 стакана сахара

Покрошить шоколад в посуду, которую можно поставить на водяную баню. Добавить кофе и ром. Поставить смесь на водяную баню и растопить шоколад. Когда он расплавится, снять посуду с огня и добавить желтки (по одному). Тщательно перемешивать перед добавлением каждого следующего. Дать смеси охладиться в течение 15 минут. Для приготовления кроканта в сотейнике растопить сливочное масло, добавить сахар. Готовить, помешивая, пока сливочная масса не станет светло-коричневого цвета. Всыпать орехи, готовить еще 2–3 минуты, постоянно помешивая. Готовый крокант выложить на тарелку и дать остыть. Добавить сначала крокант, а затем – белки, взбитые в пену. Смесь должна получиться жидкой. Разлить мусс в десертные емкости и поставить ее в холодильник остужаться. Через 2 часа мусс готов. Его можно украсить небольшим количеством взбитых сливок и посыпать каждую порцию небольшим количеством крошки крокант.

Далее вы узнаете, что ещё можно сделать из расплавленного шоколада.

Что ещё можно сделать из расплавленного шоколада

Груши в шоколаде

4 груши
100 г шоколада
50 г сливочного масла

Разогреть духовку до температуры 200–240 °C. Вымыть груши, завернуть каждую в алюминиевую фольгу. Уложить фрукты на жаростойкий лоток и поставить его в духовку на 30 минут. После этого развернуть фольгу и дать грушам остыть. Разрезать их на 4 части и удалить семена. В небольшой кастрюле растопить шоколад, наломанный кусочками, и сливочное масло, чтобы получилась однородная масса. На тарелки разложить четвертинки груши в виде цветка и полить их расплавленным шоколадом.

Шоколадный мусс

200 г шоколада
3–4 ст. ложки горячей воды
4 ст. ложки сахарной пудры
200 г сметаны

Растопить шоколад в горячей воде, затем добавить сахарную пудру. Взбивать смесь до ее превращения в легкий пушистый крем. В конце положить, аккуратно размешивая, сметану. Разлить крем в стаканы и поставить в холодильник. Можно придать муссу винный аромат, добавив 1 ликерный стакан рома, коньяка, кофейного ликера.

Что можно сделать из черного шоколада и банана

И в заключение узнайте, что можно сделать из шоколада и банана.

Банановый торт шоколадный

Требуется на 4 порции:

150 г сливочного масла
1 стакан сахара
1 ст. л. ванильного сахара
4 яйца
4 банана для теста и 6 ломтиков – для оформления
1 ст. л. рома
2 ч. л. разрыхлителя для теста
100 г шоколада, натертого на мелкой терке
1 стакан пшеничной муки
100 г глазури из черного шоколада
1 стакан густых сливок
1 ст. л. измельченных фисташек
50 г измельченного фундука

Приготовление. Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яичные желтки. Бананы очистить, размять вилкой и смешать с ромом. Смешать разрыхлитель, шоколад, орехи и муку. Добавить сахарно-масляную и банановую смеси. Взбить белки и смешать с полученной массой. Фигурную форму смазать маслом и посыпать тонким слоем пшеничной муки. Наполнить ее тестом. Выпекать в разогретой до 180° духовом шкафу в течение 30 минут. Вынуть торт из формы и охладить. Растопить шоколадную глазурь на водяной бане. Покрыть ею торт и дать застыть. Взбить сливки, наполнить ими кондитерский мешочек и выложить на глазурь в виде розочек. Сверху положить ломтики бананов и посыпать фисташками.

Бананы с арахисом и шоколадом

Требуется на 6 порций:

6 бананов
6 ст. л. арахиса
1ст. л. сливочного масла
100 г темного шоколада

Приготовление. Бананы очистить от кожицы, разрезать вдоль на половинки и сделать в серединке надрезы. Арахис слегка обжарить и мелко нарезать. Шоколад растопить на водяной бане и добавить к нему сливочное масло. Бананы разложить на блюде, по всей длине посыпать арахисом и залить шоколадом.

На этом видео продемонстрировано, что можно сделать из шоколада для сладкого стола:

7 рецептов шоколадных десертов

Наверняка, вы любите шоколад. А кто его не любит? Предлагаю семь вкусных рецептов десертов, которые можно приготовить из шоколада. Выбирайте лучший для себя

Содержание

Десерт-мусс «Шоколадная маркиза»
Шоколадная колбаса
Десерт «Шоколадный пенник»
Десертный напиток «Шоколадка»
Домашняя шоколадная паста
Шоколадные пирожные
Шоколадный торт

1. Десерт-мусс «Шоколадная маркиза»

Ингредиенты:

200 г сливочного масла,
150 г тертого шоколада,
5 яиц.

Приготовление:

Выложить шоколад в миску и поставить ее на водяную баню, медленно нагревать – шоколад должен полностью растаять, добавляя масло по одному кубику, непрерывно взбивать шоколад с маслом, затем по одному вбить яичные желтки и перемешать все до однородности. Убрать с водяной бани.

Отдельно в крепкую пеню взбить белки, аккуратно перемешать их с шоколадной массой, перелить ее в несколько маленьких порционных мисочек или одну большую, убрать на 1-2 ч в холод.

Перед подачей можно украсить десерт взбитыми сливками и орешками. Добавляя желтки, можно также добавить ваниль.

2. Шоколадная колбаса

Ингредиенты:

250 г печенья,
200 г масла сливочного,
150 г орехов и изюма,
0,5 стакана сахара,
0,25 стакана молока,
2 ст.л. какао.

Приготовление:

На медленном огне в кастрюльке растопить масло, влить молоко, добавить какао, сахар, проварить минуту, положить измельченное печенье, изюм и орехи, перемешать, выложить массу на фольгу, сформировав из нее колбаску, обернуть фольгой и заморозить. Хранить такой шоколадный десерт в морозильнике можно до полугода.

3. Десерт «Шоколадный пенник»

Ингредиенты:

6 яиц,
3 стакана молока,
4 ст.л. пшеничной муки,
4 ст.л. тертого шоколада,
4 ст.л. сахара,
1 ст.л. сливочного масла.

Приготовление:

Потереть шоколад на терке, соединить с сахаром и мукой, перемешать и продолжая мешать постепенно влить теплое молоко.

Поставить кастрюльку со смесью на медленный огонь, непрерывно помешивая проварить до загустения, убрать с плиты, дать остыть, ввести желтки (их нужно предварительно растереть с 1 ч.л. сахара), белки (взбить их в крепкую пену), аккуратно перемешать.

Взять форму для запекания, смазать ее маслом, запечь пенник в разогретой до 180-200 градусов духовке 20 мин, при подаче украсить сливками.

4. Десертный напиток «Шоколадка»

Ингредиенты:

2 стакана полужирного молока,
2 ст.л. несладкого шоколада,
1 ст.л. сахара,
мускатный орех,
корица,
гвоздика

Приготовление:

Влить в кастрюлю 0,5 стакана молока, всыпать тертый шоколад, пряности и сахар, убрать на 5 мин в разогретую духовку (либо довести до полного растопления шоколада на плите), несколько раз перемешать при растапливании.

Влить в массу оставшееся молоко, прогреть смесь еще 7 мин, разлить по чашкам и подать напиток горячим.

5. Домашняя шоколадная паста

Ингредиенты:

350 г сгущенного молока,
150 г сливочного масла,
125 г горького шоколада,
1 стакан дробленого фундука,
5 ст.л. какао-порошка

Приготовление:

Шоколад и масло растопить на водяной бане, всыпать какао, влить молоко, перемешать, 5 мин проварить и убрать с плиты.

Всыпать в пасту дробленые орешки, перемешать и убрать пасту на хранение в холодильник после остывания при комнатной температуре.

6. Шоколадные пирожные

Ингредиенты:

440 г сливочного масла несоленого,
120 г несладкого шоколада,
60 г горького шоколада,
4 яйца больших,
2 чашки сахара,
1 чашка муки,
по 1 ч.л. экстракта ванили и соли

Приготовление:

Духовку нагреть до 175 градусов, на средний уровень поставить решетку, установить на нее квадратный противень 22 см.

Перемешать муку с солью. В кастрюле на плите довести до кипения воду, поставить в нее сверху жаропрочную форму, положить в нее шоколад и масло, порезанное на 16 кусочков. Перемешивать – все должно полностью растаять. Всыпать сахар, осторожно взбить. Убрать миску с водяной бани, ввести ванильный экстракт и перемешать.

Оставшийся сахар взбить с яйцами, половину этой массы добавить к теплой шоколадной, осторожно перемешать.

Взбивать оставшуюся яичную массу на средне-высокой скорости миксера 3 мин до увеличения в объеме вдвое, влить в шоколадную смесь, перемешать. Всыпать в смесь все сухие продукты, аккуратно перемешать.

В форму 22 см влить получившееся тесто, разровнять его, запекать 25-30 мин до появления сверху сухой корочки. Охладить десерт до комнатной температуры и разрезать на 18 пирожных.

7. Шоколадный торт

Ингредиенты:

3 стакана муки,
2 стакана воды
2 стакана сахара,
1 стакан масла растительного,
0,5 стакана какао-порошка (без сахара),
2 ст.л. уксуса столового,
2 ч.л. соды,
1 ч.л. ванильного сахара/экстракта,
0,5 ч.л. соли

Приготовление:

Перемешать в большой емкости муку с сахаром, какао, содой и солью, влить воду и масло, ваниль и уксус, перемешать руками до однородности.

Выложить смесь в форму размером примерно 25 на 35 см, либо приготовить 2 круглых коржа, запекать 40 мин в разогретой до 180 градусов духовке (проверять деревянной зубочисткой – если торт готов, она должна будет выходить из него сухой и чистой).

Перед подачей украсить торт кремом.

источник

рецептов десертов — Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца

Следуйте за нами в:

Получить журнал Allrecipes

ПРОСМАТРИВАТЬ
Поиск ингредиентов
Создать профиль

—

Идти

Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и просто
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
Мировая Кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
Особые коллекции
- Карантинная кулинария
- Пища желает с шеф-поваром Джоном

рецептов десертов из белого шоколада — Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца

Следуйте за нами в:

Получить журнал Allrecipes

ПРОСМАТРИВАТЬ
Поиск ингредиентов
Создать профиль

—

Идти

Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и просто
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
Мировая Кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
Особые коллекции
- Карантинная кулинария

рецептов десертов из молочного шоколада — Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца

Следуйте за нами в:

Получить журнал Allrecipes

ПРОСМАТРИВАТЬ
Поиск ингредиентов
Создать профиль

—

Идти

Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и просто
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
Мировая Кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
Особые коллекции
- Карантинная кулинария
- Пища желает с шеф-поваром Джоном
- Рецепты журнала Allrecipes
- Наши новейшие рецепты
- Надежные бренды

все категории

Подача
Профиль
Избранные
друзья
Список покупок
настройки

Войти или Зарегистрироваться

Обзор рецептов
- Тип питания
  - Закуски и закуски
  - Завтрак и бранч
  - Десерты
  - Ужин
  - Напитки

Лучший рецепт шоколадного десерта — Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца

Следуйте за нами в:

Получить журнал Allrecipes

ПРОСМАТРИВАТЬ
Поиск ингредиентов
Создать профиль

—

Идти

Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и просто
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
Мировая Кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
Особые коллекции
- Карантинная кулинария
- Пища желает с шеф-поваром Джоном
- Рецепты журнала Allrecipes
- Наши новейшие рецепты
- Надежные бренды

все категории

Подача
Профиль
Избранные

Вкусные десерты для детей: 👌 Десерты для детей, 166 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Детские блюда на десерт — рецепты с фото на Повар.ру (3828 рецептов десертов) / страница 3

Песочное печенье 4.3

Вкусное, рассыпчатое домашнее песочное печенье непременно порадует вас своим вкусом. Готовится оно очень просто и из самых доступных продуктов, обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Deemmaq 25.07.2018

Овсяное печенье классическое 4.1

Делюсь с вами рецептом домашнего овсяного печенья. Печенье получается полезным, вкусным и отлично хранится при комнатной температуре. Чудесно подходит для полдника со стаканом молока. Успехов! …далее

Добавил: Deemmaq 29.04.2014

Творожный десерт с маршмеллоу 5.0

А вы любите есть на завтрак творог с вареньем? Предлагаю оформить это лакомство в виде десерта! Добавим нежные маршмеллоу и ягоды, и получим необыкновенную красоту! . ..далее

Добавил: Натали 04.07.2018

Творожные кексы с лимоном 2.2

Нежнейшие кексы… Пышные, ароматные и очень вкусные — точно не оставят равнодушными никого. Рецепт очень простой, тесто замешивается достаточно быстро, а результат всегда удачный! Попробуем? …далее

Добавил: Оксана Ч. 12.12.2018

Творожные пончики с корицей 5.0

В детстве наши мамы и бабушки частенько готовили подобные сладости — пончики, хворост, пирожки! Как же всё это было вкусно! Рука так и тянулась за ещё одним пончиком. Порадуйте и Вы своих детишек! …далее

Добавил: Натали 17.10.2018

Ореховые рулетики из творожного теста 4.2

Эти рулетики не только очень вкусные, но и готовить их сплошное удовольствие, тесто нежное и податливое, легкое. А начинка из молотых орехов с сахаром и сливками понравится всем сладкоежкам! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.09.2018

Печенье «Шахматы» 5.0

Печенье «Шахматы» — это изобретение французских кондитеров. И поверьте, оно не только оригинальное внешне, но ещё и очень вкусное. А как может быть по-другому, если в нем сочетается какао и ваниль? …далее

Добавил: Мелисса 30.12.2018

Пирог со смородиной (простой) 4.3

Хотите очень быстрого и вкусного пирога? Минимум продуктов, которые всегда есть в холодильнике, стаканчик смородины — и сладкое лакомство готово! Интересно? Тогда милости прошу в мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.07.2017

Слоеное печенье на сметане 4. 2

Рецепт очень простого, быстрого и вкусного слоеного печенья на сметане. Такая выпечка безусловно понравится и детям, и взрослым. Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 13.12.2018

Яблоки под ванильно-сливочным штрейзелем 4.8

Кисло-сладкие яблоки под ванильно-сливочным штрейзелем — самый простой, можно сказать, ленивый способ яблочной выпечки. Несмотря на свою простоту и легкость, десерт получается очень вкусным. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.08.2018

Американские маффины 5.0

Шоколадные маффины — отличный вариант быстрой и вкусной выпечки для десерта на праздничный стол или семейное чаепитие. Угощайтесь нежными, с приятным ароматом и вкусом какао, шоколадными маффинами. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.12.2018

Желейный торт «Абрикосы в сметане» 5.0

Летом, когда не хочется включать духовку, предлагаю приготовить легкий желейный торт без выпечки с яркими абрикосами и клубникой. Чтобы желе было стабильно при жаркой погоде, используйте агар-агар. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.08.2018

Мармелад с имбирем 5.0

Приготовьте на десерт очень вкусный, ароматный, кисло-сладкий и с приятной остринкой имбиря мармелад. Мармелад подходит для постного и вегетарианского стола, так как варится на основе агар-агара. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.01.2019

Воздушное печенье медовое 4. 6

Хочу «угостить» вас вкусным рецептиком печенья. Оно невесомое, воздушное, нежное и сладкое. В самом печенье нет меда, ведь греть его нельзя, поэтому мы будет окунать готовое печенье в мед! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.07.2017

Тарт татен с тыквой и яблоком 5.0

Tarte Tatin — французский пирог-перевертыш. Сегодня у меня осенний вариант — с тыквой и яблоком. Пирог получается маленьким, сладким и очень вкусным. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.09.2018

Бабушкин пирог с творогом 4.5

Удивительный рецепт. Этот пирог не оставит равнодушным никого. Интересен рецепт тем, что тесто здесь засыпается в форму, а начинка выливается. …далее

Добавил: Jess 29.04.2014

Безе на палочке 5.0

В канун Нового года хочу предложить рецепт простого и вкусного воздушного десерта из безе в виде ёлочки на палочке. Все очень просто, но красиво и эффектно. …далее

Добавил: Зоя Шунина 21.12.2018

Брауни из белого шоколада 4.7

Вкусный и нежный десерт — брауни из белого шоколада. Придется по вкусу даже тем, кто не считает себя сладкоежкой. Готовится просто и без особых хлопот, надеюсь рецепт вам понравится. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.11.2018

Античный римский пирог 5.0

Античный римский пирог прост в приготовлении, но очень вкусный. Рассыпчатое песочное тесто, творожный слой и вишневое варенье — выпечка на скорую руку для семейного чаепития. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.09.2018

Пончики без яиц 4.7

Не только дети любят это воздушное лакомство, от него даже взрослым трудно отказаться, так давайте же порадуем себя вкуснейшими пончиками, тем более что приготовить их с этим рецептом проще простого. …далее

Добавил: Dashuta 09.09.2014

Круассаны из готового слоеного теста 4.6

Любителям простой, но в то же время изысканной, выпечки обязательно понравится мой рецепт. Пробуйте и наслаждайтесь! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.03.2016

Булочки «Собачки» 5. 0

Хотите удивить своих родных на Новый 2018 год — год Желтой собаки? Предлагаю вам оригинальную выпечку — булочки «Собачки». А ваши дети будут рады таким забавным булочкам даже в будний день. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.12.2017

Кукурузный пирог с грушами 5.0

Хочу рассказать вам, как приготовить «Кукурузный пирог с грушами»! Пирог вкусный и в меру сладкий, с красивым желтеньким тестом и сочными осенними грушками. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.09.2018

Кейк-попсы в стиле «Яблочный пирог» 5.0

Сегодня хочу предложить вам оригинальный рецепт, как приготовить кейк-попсы в стиле «Яблочный пирог», который особенно придется по вкусу деткам благодаря своему необычному внешнему виду. Пробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.10.2017

Печенье «Рогалики с мармеладом» 4.5

Замечательное печенье с яркой мармеладной начинкой. Очень вкусное и очень простое в приготовлении. …далее

Добавил: Арина Вольская 04.02.2015

Пирог с грушей и шоколадом 4.2

Очень нежный, тающий во рту пирог, который обязательно стоит приготовить! Остановиться на одном кусочке просто невозможно! А набор ингредиентов предельно прост! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 01.08.2018

Домашнее мороженое без сливок 4.2

Хотите порадовать себя и близких вкусным десертом, но не знаете, что приготовить? Беспроигрышный вариант — это простой рецепт домашнего мороженого без сливок, который понравится всем. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.07.2015

Яблочный пирог мокрый 4.2

Я думала, что меня нельзя удивить яблочным пирогом. Но этот пирог мне очень понравился! Влажный, вкусный, мегаяблочный и очень нежный, его буквально можно есть губами! С карамельно-ореховой корочкой. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.10.2018

Коржики «Маковые» 4.1

С детства любимые коржики можно разнообразить маковой начинкой. Будет вкусно и полезно, ведь в маке много кальция, куда же его добавить, как не в булочки да коржики? Смотрим рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.08.2018

Домашние макаронс (макаруны) 4.3

Приготовить невероятно вкусное пирожное «Макаронс» дома на самом деле проще, чем кажется! Нежное и вкусное пирожное с разными начинками покорит вас и ваших родных и станет вашей любимой выпечкой! . ..далее

Добавил: Таня Бозик 14.05.2017

Торт «Хелло Китти» 4.6

Мультфильмы и продукция с пушистой Хелло Китти известны не только детям, но и взрослым. Предлагаю приготовить торт «Хелло Китти» для детского праздника. Понадобится основа, крем и пищевая краска. …далее

Добавил: DianaV 14.04.2014

Чуррос 4.4

Удивительный испанский десерт, который любят и готовят во всем мире. Чуррос традиционно жарят во фритюре, но можно и запекать, это упрощенный вариант. Обязательно понадобится кондитерский шприц. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 09.06.2017

Мороженое «Смузи» на палочке 4.8

Скоро лето, а значит пора готовить мороженое! Десерт, который любят не только дети, но и взрослые. Здесь — рецепт холодного взрыва миллиона витаминов на палочке, который утолит ваш голод и жажду. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.05.2017

Пирог с лимонной начинкой 4.5

Предлагаю рецепт вкусного пирога с лимонной начинкой. Готовится он достаточно легко. Ингредиенты для приготовления пирога — простые, а вкус получается восхитительным, калорийность не очень высокая. …далее

Добавил: Виталия 08.04.2014

Американское печенье с кусочками шоколада 4.0

Никто не сможет остаться равнодушным к этой вкусной выпечке. Рецепт, как приготовить американское печенье с шоколадом, невероятно простой! С ним справится не только неопытный кулинар, но и ребенок. …далее

Добавил: Ирина Титарева 31. 05.2017

Яблочный пирог «Улитка» 4.5

Простой пирог на скорую руку из готового слоеного теста. В сезон свежих яблок такие пироги очень актуальны, ведь их с большим удовольствием едят дети. Поэтому берем маленьких помощников и на кухню! …далее

Добавил: Натали 31.10.2018

Тарталетки с черешней 4.6

Летом я люблю выпечку из легкого песочного теста в различными свежими ягодами и фруктами, сейчас когда еще есть черешня, можно сделать такие маленькие галетки-тарталетки с черешней. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.06.2018

Печенье творожное на маргарине 4.4

Рецепт приготовления творожного печенья. По данному рецепту творожное печенье получается нежным, рассыпчатым и очень вкусное. …далее

Добавил: Alteredego 09.11.2012

Тертый пирог 4.6

Рецепт приготовления пирога из песочного теста с вареньем. …далее

Добавил: Jess 29.04.2012

Творожный кекс с грушами 4.5

Если вы ищите простую и вкусную выпечку к чаю, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Кекс получается шикарный! Непременно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 23.09.2018

Детские блюда на десерт — рецепты с фото на Повар.ру (3828 рецептов десертов) / страница 2

Мятное мороженое 4.7

Приготовим нежное, мягкое сливочное мороженое с приятным мятным вкусом? Оно так приятно освежает в жаркий солнечный день. А приготовить его легко и просто! При замораживании не надо перемешивать! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.06.2017

Диетический яблочный торт без выпечки 4.5

Нежнейшее облачко ароматного суфле из яблок на основе из полезных сухофруктов, орехов и пшеничных отрубей. Вот и готов полезный диетический десерт. Как же те, которые не на диете? Им тоже понравилось! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.12.2017

Фантастический блинный торт 4.2

Этот рецепт тортика просто удивительный, он легкий и вкусный, летний! Побалуйте и удивите своих домашних, я уверена, понравится он всем, ведь это «Фантастический блинный торт»! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.06.2018

Печенье на детской смеси 3. 1

Расскажу, как сделать печенье на детской смеси. Ведь не только ваш малыш заслужил вкусняшку: мамы тоже должны баловать себя вкусными сладкими печеньками! Оно быстро готовится, получается очень вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 26.09.2015

Гигантское печенье «Самоа» 4.6

Много тягучей карамели, кокосовой стружки и шоколада… это американское печенье «Самоа». Но выкладывать кокосовую карамель на каждую печеньку долго, поэтому готовим сразу одно и очень большое! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.05.2017

Яблочный пирог от бабушки Эммы 4.7

Этот пирог покорит не только симпатичным внешним видом, но и обворожительным яблочный вкусом, ароматом корицы и лимона. Обязательно попробуйте приготовить пирог по этом рецепту, всем понравится! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.09.2018

Кексики на сметане 4.0

Это рецепт я попробовала случайно, очень хотелось испечь вкусненького, но под рукой не оказалось ни йогурта, ни кефира. Я заменила их сметаной. Попробуйте и вы. …далее

Добавил: Vikulia 06.04.2015

Лимонное печенье с рикоттой 4.3

Рецепт приготовления печенья с рикоттой, лимонной цедрой и глазурью из сахарной пудры и лимонного сока. Вы также можете приготовить это печенье с другими видами цитрусовых, например, апельсинами. …далее

Добавил: Jess 23.09.2012

Пирог со смородиной 4. 3

В сезон фруктов и ягод хочу предложить вам отличный пирог со смородиной. Тесто настолько нежное и универсальное, что можно использовать не только смородину, а например разнообразить ее кусочками яблока, крыжовником или сочными персиками. …далее

Добавил: Valushok 21.02.2018

Пирог с иргой 4.4

Ирга — ягода не очень распространенная, но очень вкусная. Она хороша и сама по себе, и прекрасна в выпечке! Предлагаю испечь пирог с иргой: нежный, воздушный и очень простой в приготовлении! …далее

Добавил: Павел 26.07.2018

Безе без яиц 4.7

Этот рецепт уникален уже исходя из названия. Да-да, безе можно приготовить без яиц! Интересно? Тогда загляните в рецепт, я расскажу, как приготовить «Безе без яиц»! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.11.2018

Булочки на майонезе 4.3

Булочки получились просто невесомые, нежные и такие вкусные! Тесто на майонезе приятное, податливое, с ним работать сплошное удовольствие. Смотрите, я покажу, как приготовить «Булочки на майонезе»! …далее

Добавил: Вика Василенко 22.12.2018

Пирог с яблоками в сливках 4.6

Существует огромное количество рецептов яблочных пирогов и каждый по-своему несомненно хорош. Предлагаю приготовить пирог с яблоками в сливках. Нежный, ароматный и невероятно вкусный! …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.08.2018

Маковая плетенка 5. 0

Ох, как же вкусно пахнет свежая плетеночка! А с маковой начинкой она очень нарядно смотрится. Кроме мака в моей начинке есть изюм, клюква. Давайте я расскажу, как приготовить «Маковую плетенку»?! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.09.2018

Кельтская бриошь 4.8

Воздушные, мягкие и очень вкусные булочки! Когда я увидела рецепт, мне понравилась формовка булочек, там симпатично смотрятся эти розочки. И попробовав, поняла, что они нежнейшие! Смотрите рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.09.2018

Пирог с киви 4.4

Когда обыкновенные пироги надоедают, попробуйте приготовить экзотический пирог с киви. Пирог получается очень нежный, мягкий и \»мокрый\» — прямо как я люблю. …далее

Добавил: Mamamaksa 13.09.2012

Печенье на сковороде 4.4

Нежное, вкусное и быстрое в приготовлении печенье. Да еще и готовится оно просто и без духовки — на сковороде. …далее

Добавил: Арина Вольская 24.03.2015

Тыквенный кекс с кокосом 4.9

Вкуснейший и очень ароматный кекс для любителей тыквы и кокоса. Испечь его не составит особого труда, все легко и просто. Смотрите, я расскажу, как приготовить «Тыквенный кекс с кокосом»! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.09.2018

Лимонный пирог в духовке 4.4

Ценителям цитрусовых предлагаю испечь «Лимонный пирог в духовке». Все легко и просто, пирог после остывания сохраняет вкус и аромат лимона. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.11.2018

Горчичный кекс 5.0

Предлагаю рецепт кекса с необычным ингредиентом — сухим горчичным порошком. Вкуса горчицы Вы не почувствуете, но именно она придаст этой выпечке золотистый, красивый цвет. …далее

Добавил: Зоя Шунина 05.10.2018

Классический яблочный пирог 4.2

Это рецепт можно считать основой яблочного пирога, поэтому любые добавки приветствуются. Кто-то любит ванилин, кто-то корицу, мускатный орех, все это можно добавить в тесто или к яблочкам. …далее

Добавил: Вика Василенко 01.12.2018

Диетические кексы 3. 5

Кекс кексу рознь. По этому рецепту кексы выходят вкусные, нежные и ароматные. Этот рецепт еще называют «Рецепт 1 стакана», ибо почти все продукты отмеряются стаканами. В кексах нет масла. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.05.2015

Тыквенное печенье 4.4

Сказать, что это печенье вкусное, значит совсем ничего не сказать. Из тыквы сложно приготовить что-то особенное, но печенье превзошло все мои ожидания. Смотрите, как приготовить тыквенное печенье! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.04.2017

Клубничные галеты из творожного теста 4.7

Клубника и творог! Уже по этим ингредиентам не сложно догадаться, какой вкусной получается выпечка! Довольно бесхлопотный рецепт галет для ягодного сезона! . ..далее

Добавил: Натали 04.06.2018

Кексы «Ватрушки» 5.0

Любителям несладкой выпечки я предлагаю испечь кексы «Ватрушки» с цельнозерновой мукой, отрубями и творогом. А если вы сладкоежка, количество сахара можно увеличить по вкусу. …далее

Добавил: Мелисса 28.01.2019

Торт из печенья с заварным кремом 4.4

Я очень люблю всевозможные торты без выпечки. Они не только быстро готовятся, но и не утруждают приготовлением теста. Одним из моих любимых является торт из молочного печенья с заварным кремом. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.01.2017

Постное печенье с кунжутом 4.5

Отличный вариант легкого, рассыпчатого печенья, которое без сомнения порадует вас в пост или подойдет тем, у кого аллергия на молоко или яйца. Также рецепт выручит вас, когда в холодильнике «пусто»! …далее

Добавил: Натали 16.12.2018

Творожно-тыквенная запеканка с маком 4.3

Хочу предложить вам такой красивый десерт. Приятный вкус и аромат, нежная текстура запеканки сделает обычное домашнее чаепитие праздничным и ярким. …далее

Добавил: Вика Василенко 23.10.2018

Тыквенные булочки «Медовушки» 4.8

Нежные осенние булочки к чаю — тыквенные, с легким ароматом корицы и имбиря, сладкой медово-сливочной корочкой. Читайте рецепт, я расскажу, как приготовить тыквенные булочки «Медовушки»! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.09.2018

Пирожное «Бисквитный поросенок» 5.0

Предлагаю вам приготовить к Новому Году 2019 или в любой из праздничный дней вот такое порционное пирожное для каждого гостя! Это будет неожиданный приятный сюрприз и к тому же очень вкусный! . ..далее

Добавил: Натали 02.12.2018

Желе с орехами 5.0

Нежное, в меру сладкое, сытное желе из сливок и кешью. Этот десерт обладает приятным сочетанием сливочного и орехового вкуса. Подойдет для семейного чаепития или девичьих посиделок. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.01.2019

Зимний кекс 5.0

Хочу предложить вам очень простой, но необыкновенно вкусный и ароматный кекс с добавлением апельсинового джема. Эта чудесная домашняя выпечка поможет скрасить любой холодный зимний вечер. Угощайтесь! …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.12.2018

Диетический морковный торт 3.9

В поиске низкокалорийных блюд не стоит проходить мимо выпечки, ведь десерты могут быть не только вкусными, но и полезными. Один из вариантов — это рецепт приготовления диетического морковного торта. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.07.2015

Пирог с вишней из песочного теста 4.0

На десерт сладкоежкам предлагаю сделать очень вкусный, невероятно сочный и сладкий пирог с вишней из песочного теста в домашних условиях. Повторите этот рецепт, он стоит того! …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.07.2015

Старорусские творожные колобки 3.8

Если ваши дети плохо едят творог, то творожники помогут решить эту проблему! Вкуснейшее блюдо, которое можно приготовить на завтрак или устроить лёгкий ужин. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 03.07.2018

Гречневые маффины 5. 0

Простой и полезный рецепт домашней выпечки на основе гречневых хлопьев и гречневой муки. И заметьте, никакого сахара! …далее

Добавил: Мелисса 24.01.2019

Пышки на воде 4.5

Эти пышки можно сделать и сладкими, и солеными. Можно подать к первым блюдам, к чаю или просто так, когда хочется чего-нибудь пожевать. Очень мягкие и вкусные, пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.11.2018

Кекс без сливочного масла 4.8

Простая и невероятно вкусная выпечка к чаю. Готовится кекс очень быстро и так же быстро съедается до последней крошки. Обязательно попробуйте, ведь все ингредиенты как правило всегда есть под рукой. . ..далее

Добавил: Оксана Ч. 20.11.2018

Торт «День и ночь» 3.8

Торт «День и ночь» представляет собой сочетание светлого и шоколадного коржей, смазанных сметанным кремом. Этот торт уместен как для праздников, так и для обычного чаепития в семейном кругу. …далее

Добавил: Jess 09.05.2012

Сливочное пиво из «Гарри Поттера» 4.8

Лично я — огромный фанат фильмов о Гарри Поттере, поэтому хочу рассказать вам, как приготовить сливочное пиво из «Гарри Поттера». Это безумно простой и в то же время вкусный рецепт сладкого напитка! …далее

Добавил: Таня Бозик 01.05.2017

Десерты для детей — пошаговые рецепты приготовления

Все дети обожают сладкое, и магазины предлагают большой ассортимент вкусных и красивых десертов, но не совсем полезных.

Лучше всего приготовить детский десерт самостоятельно, тем более это не составит никакого труда и тем самым вы не только обрадуете свое чадо, но и сбережете его здоровье. Здесь представлены разнообразные десерты для детей на любой вкус и кошелек, от выпечки до конфет.

0 0 990

Предлагаем рецепт ароматного и безумно вкусного мороженого с корицей. Его пригот

0 0 552

Знакомое всем мороженое — одно из самых любимых лакмоств детей и взрослых. Конеч

0 0 861

Приготовленное в домашних условиях любимое многими мороженое со сливками и сгуще

0 0 1257

Торт из пряников с бананами — волшебное лакомство, которое готовится без выпечки

0 0 919

Представляем вкуснейшее мороженое, знакомое всем с детства — пломбир. Он отличае

0 0 938

Предлагаем необычный рецепт вегетарианского мороженого, не включающий в себя ник

0 0 1060

Представляем простой рецепт вкуснейшего сливочного мороженого с шоколадной крошк

0 0 1234

Представляем вашему вниманию необычный итальянский лед со сладким вкусом. Этот с

0 0 1168

Представляем нежнейшее творожное суфле с абрикосами и шелковицей, приготовленное

0 0 1080

Абрикосовое суфле в тарталетках из песочного теста — нежнейшее, воздушное лакомс

0 0 1060

Халва — многие любимое лакомство на основе кунжута или семечек подсолнечника. Пр

5 0 989

Яблоки по-венски, запеченные в мультиварке с орехами и вареньем — волшебный десе

0 0 947

Ванильное мороженое — любимое лакомство большинства людей и взрослых. а если еще

0 0 1155

Здесь представлено натуральное и безумно вкусное шоколадное мороженое, которое о

0 0 1082

Представляем вкуснейшее и весьма полезное творожно-банановое суфле, от которого

0 0 3167

Сметанный мусс с ягодами — волшебное лакомство и что самое приятное, совсем не з

0 0 1872

В данном рецепте представлен классический рецепт восхитительного пирожного &quot

0 0 1698

Нежные яблоки в кляре, представленные в данном рецепте — настоящее лакомство, го

0 0 1664

В данном рецепте представлен замечательный десерт — апельсиновые дольки в шокола

5 0 1997

Превосходное пирожное «Картошка» — многими любимое лакомство, волшебны

0 0 1825

Креативный торт из зефира и фруктов — восхитительный десерт, который не требует

0 0 1826

Клюквенный мусс на манке — аппетитный и полезный десерт с множеством витаминов и

0 0 1581

Ириски — знакомые всем с детства конфеты со сливочно-ванильным вкусом. Приготови

0 0 1861

Сложно найти людей, которые были бы равнодушны к мороженому. Это волшебное лаком

Десерты Для Детей как приготовить с фото пошагово

Хочется детей радовать разными сладостями, но магазинные варианты не всегда устраивают. Другое дело – домашние десерты для детей, приготовленные из проверенных продуктов с максимальной пользой.Читай дальше…

Сейчас десерт “Павлова” знают и любят многие. И это действительно восхитительно – безе с воздушной пеной сливок и свежими фруктами и ягодами! В Австралии и Новой Зеландии его популярность просто безгранична. «Павлову» можно приготовить в виде большого нарядного торта, а можно по…

Одно из самых любимых и самых желанных лакомств из нашего с братом детства – это вафли, и вот почему. Времена были тяжелые, мы с братом маленькие, родители очень много работали целыми днями, сначала на основной работе, затем были разные подработки. А вечерами мы всей семьей управлялись по хозя…

Вот и у нас наступил долгожданный сезон клубники – этой чудесной, ароматной, вкусной и полезной ягоды (особенно, если она растет на грядке своего участка). Клубника, конечно, вкусна сама по себе. Но когда она начинает быстро спеть, хочется приготовить из нее какие-то оригинальные десерты и порадоват…

Черничное суфле – рецепт низкокалорийного и очень нежного десерта, приготовление которого не требует выпечки. Конечно, вместо черники можно использовать другие ягоды – смородину, малину, ежевику. Но именно черника дает десерту-суфле такой оригинальный и яркий оттенок, и, к тому же, черни. ..

Люблю я делать слоеные фруктовые (и не только) десерты. При минимальных затратах это всегда получается вкусно и празднично. Кстати, детям тоже нравится. …

У меня с лета в холодильнике осталась замороженная вишня. Уже весна, скоро лето и новый сбор урожая, поэтому стараюсь сейчас избавляться от всей заморозки. На днях искала рецепт пирога с этой ягодой, но нашла такой вот интересный вариант десерта. По ингредиентам и процессу приготовления ничего сложн…

Многие, не только дети, но и взрослые любят мороженое. Сейчас в магазине можно найти такое лакомство на любой вкус, с различными добавками и наполнителями. Но о качестве этого продукта фабричного производства стоит только задумываться. И не каждая мама решится своему ребенку купить магазинное мороже…

Тыквенный рулет является синонимом Дня Благодарения в моей семье, и, я надеюсь, что скоро – в вашей. Моя бабушка была потрясающим пекарем и всегда была готова вовлечь меня в свою кухню. Она усаживала меня на барный стул, и мы сидели бок о бок, я впитывала ее талант и повторяла ее приемы, как только …

Давно все знают, что тыква – это кладезь полезного и нужного для нашего организма. Кушать ее следует как можно чаще, что я стараюсь делать, готовя из нее разные блюда. А самый простой вариант, который можно назвать десертом – тыква, приготовленная в микроволновой печи с медом. Это быстро, вкусно и о…

Все, без исключения, знают, что такое сгущённое молоко. Это лакомство, которое любят все или почти все. Мало того, оно каждому из нас знакомо с детства. Мы привыкли покупать его. Благо, что сгущённое молоко сейчас можно найти в любом магазине и в любом ассортименте. Но его, при необходимости, вполне…

Детские торты

Быстрые десерты

Десерты

Меню на детский День рождения

Рецепты десертов для детей

Приготовить вкуснятину для своего чада вовсе несложно, как может показаться неопытным хозяйкам. В этом деле помогут любовь и тепло родителей. К тому же приступая к приготовлению детских сладких блюд, можно подобрать именно те ингредиенты, которые любит ваш малыш и которые принесут пользу подрастающему организму. Интересно, что десерт может быть как самостоятельным полноценным завтраком или полдником, так и завершением или дополнением к обеду или ужину. Детские вкусняшки могут выглядеть абсолютно по-разному и иметь всевозможные варианты подачи. Какой малыш откажется от разноцветного аппетитного желе, ягодного мусса, молочного или фруктового киселя, домашнего мороженого, салата из фруктов. Даже молочная каша, украшенная ягодами, фруктами, да еще в красивой тарелке или креманке превращается в изумительное лакомство! В данном разделе вы сможете найти рецепты удивительных десертов для детей на любой вкус. Готовьте вместе с детишками, вы удивитесь с каким удовольствием они будет помогать вам, а потом, с еще большим восторгом, поглощать плоды совместного творчества!
Десерты для детей с фотографиями
Раздел «Десерты для детей» содержит красивые и несложные рецепты, которые можно готовить хоть каждый день.
Рецепты 1-21 (из 72)
1   2 3 4 » Конец Все
Этот нежный и ароматный клубничный десерт по вкусу нечто среднее между рахат-лукумом и пастилой. Всегда очень вкусно!
Домашние конфеты «Шоколадная помадка» приготовлены с песочной крошкой — лучшая альтернатива магазинным сладостям.
Домашний зефир приготовлен из яблок с апельсиновым соком и агар-агаром без желатина — десерт получается очень нежный, слегка влажный и не сильно сладкий.
Цукаты и даже не из арбуза, а из никому не нужных арбузных корок.
Это очень простой рецепт домашнего сметанного мороженого со сгущёнкой и шоколадной крошкой, совсем без усилий: мне такое сочетание нравится, т.к. сметана дает лёгкую кислинку.
Яблочная пастила приготовлена без сахара. Вкусно, быстро, просто — и почему я раньше не делала домашнюю пастилу?…
Домашнее мороженое приготовлено из клубники, сметаны и сгущёнки.
Домашний ягодный лёд приготовлен из смородины и красники — вкусное и полезное лакомство детям в жару вместо покупного мороженого.
Домашний «Баунти» приготовлен из кокосовой стружки, сгущенки и шоколада.
У нас на первом месте ягодный мусс из черники, потом черная смородина, малина, брусника и клюква.
Домашний сорбет приготовлен со свежей жимолостью и лимонным соком.
Торт-мороженое приготовлен из трёх видом мороженого с шоколадками и конфетами.
Запечённые яблоки приготовлены в мультиварке: получилось вкусно, а приготовилось просто. Рекомендую!
Яблочный десерт приготовлен с творогом, сметаной и сахаром. Рекомендую всем приготовить!
Пирожное «Яичница» приготовлено из слоёного теста с абрикосами.
Съедобный букет приготовлен из слоеного теста с яблоками.
Виноградный мармелад приготовлен с агар-агаром и сахаром — вкусно и полезно..
Домашние глазированные сырки можно приготовить легко и быстро: для этого нужен творог, банан и шоколад.
Рецепты 1-21 (из 72)
1   2 3 4 » Конец Все
5 самых легких и вкусных рецептов детям
Как же мы хотим порой порадовать своих деток чем-то вкусным, но иногда нам просто не хватает времени на это. Поэтому в этой статье специально для вас мы отобрали самые простые, легкие и к то муже очень вкусные рецепты десертов для детей.
Рецепты десертов для детей
   Хочу предложить вашему вниманию простой рецепт десерта для детей.
   Готовим шоколадную колбаску из печенья. Для
приготовления вам понадобиться:
три яйца,
триста грамм сливочного масла,
две ложки сметаны, или две ложки молока,
полторы ложки какао,
штук тридцать юбилейных печенек.
Сахар вам не понадобиться, так как мы применяем какао. В небольшой кастрюле смешайте яйца, молоко или сметану, какао и добавьте пол ложки крахмала. Размешайте все на небольшом огне и доведите до кипения. Далее добавьте печенье, перемешайте всю эту массу и выложите в виде колбаски ее на целлофан. Утрамбуйте аккуратно, чтобы смесь не выступала за край.
Еще один легкий рецепт десерта для детей
   Попробуйте приготовить мраморный торт. Он готовится в течении сорока минут, вкус его вы запомните надолго.   Для приготовления вам необходимо выделить:
130 грамм сахара;
130 грамм яиц;
130 грамм муки;
150 грамм шоколада;
120 грамм масла, можете использовать маргарин.
Подготовьте духовку заранее, разогрев ее до 180 градусов. Растопите в духовке жир. В кастрюле размешайте яйца , сахар и муку. Полученную смесь равномерно поделите на две части, в одну из них добавьте шоколад. Вы приготовили шоколадное тесто, которое вам необходимо положить на сковороду, понемногу смешайте его с обычным. Далее выпекайте, отслеживая степень готовности.
   Самые простые рецепты десертов для детей
Очень простой рецепт всеми любимого десерта для детей — казинаки. Их сделать совсем несложно, сейчас я вам расскажу как.
Вам понадобиться:
один стакан сахара;
полтора стакана простой воды;
полтора пакетика ванилина;
один стакан свежего арахиса.
Смешайте все эти продукты, и готовьте на слегка смазанной маслом сковороде на небольшом огне до момента, пока вся жидкость испарится и масса станет густой.
Рецепт сырного суфле для детей.
Советую готовить сырное суфле почаще, так как оно содержит творог, который, как все мы знаем, крайне полезен для нашего здоровья. Для приготовления суфле вам понадобиться:
Три столовые ложки муки;
пятьдесят грамм масла;
один стакан молока;
200 грамм тертого сыра;
пять яиц.
Для начала доведите духовку до температуры 180 градусов. Вам понадобятся белки отдельно и желтки отдельно. Возьмите кастрюлю среднего размера, положите в нее масло и доведите на огне до полного растворения масла, слегка помешивая, долейте молоко.
   Далее вам необходимо убрать кастрюлю с огня, смесь должна застыть, затем добавить в массу желтки яиц и три щепотки соли. Далее добавляем масло. Взбиваем белки до появления пены, сыр тем временем у вас должен быть натертым заранее. Добавим белки в емкость с сыром. Кладем массу в духовку на 10 минут, затем увеличиваем температуру до 240 градусов, выпекаем еще 20 минут.
Следующий рецепт считается самым простым в приготовлении, много продуктов не требуется.
Получается что-то похожее на творожник. Необходимо:
грамм двести творога,
один банан;
персики;
сироп;
сахар.
Банан нужно нарезать кругляшками, а персик- кубиками. Распластать творог по тарелке и залить в середину немного меда. Массу нужно перемешать.
   Если мед в доме не любят, можно добавить сироп. В творог положите нарезанный кубиками персик. Перемешайте все это дело. Вы можете мазать поверх печенья такой десерт, получается невероятно вкусно.
Это суфле очень вкусное. Советую приготовить на досуге, много времени не займет! Приятного аппетита!
Читайте также:
Блюда, Которые Могут Приготовить Дети
Рецепты Фруктовых Салатов Для Детей
Диетические Блюда Для Детей
Рецепты Выпечки Для Детей

30 лучших рецептов полезных десертов для детей
Дети любят десерты. Вы всегда можете позвонить своим детям, чтобы они перекусили или отведали ложку потрясающей сладости после обеда или ужина.
В завершение трапезы подаются десерты. Чаще всего его подают с запеченными сладкими товарищами или с миской или чашкой свежих фруктов, подаваемых охлажденными, с нужным количеством сливок и хорошего самочувствия.
Учитывая количество покупаемых в магазине нездоровых сладостей, можно беспокоиться о пищевой ценности десертов, которые они подавали своим детям.
В этом посте собрана коллекция полезных десертов, которые вы можете приготовить для своих детей. Этот список хорош тем, что вы можете подготовить их самостоятельно и даже попросите своих детей помочь.
Эти сладкие лакомства состоят из комбинации овощей, фруктов и пищи без чувства вины. Некоторые из них запекаются, некоторые — нет. Некоторые из них можно приготовить за считанные минуты. В следующий раз, когда вы будете беспокоиться о том, чтобы подать добро, хорошее самочувствие и сладкое в одной тарелке, вернитесь к этому списку.
Я разделил этот список на три части.Таким образом, вы получите 10 запеченных десертов, 10 быстрых и легких фруктовых блюд и еще 10 специальных десертов для особых случаев, абсолютно здоровых и гарантированно удовлетворяющих диетические потребности вашей семьи. И я также рекомендую эту конвекционную тостерную духовку со столешницей для достижения наилучших результатов дома.
10 обязательных к выпечке лакомств
1. Карамельный яблочный пирог

Этот десерт является одним из основных продуктов для семей с детьми, которым просто нравится вкус яблок и непрекращающаяся сладость карамели, особенно в осенний сезон , обед не обходится без старого доброго сытного яблочного пирога.
Эта выпечка идеально подходит для ужина в День Благодарения, особенно если у вас в гостях еще дети или вы просто хотите приправить старый рецепт яблочного пирога своей бабушки.
Рецепт находится здесь — Карамельный яблочный пирог от Тиффани Радд
2. Ананас вверх ногами с маффинами

Если у вас есть время, чтобы дать своим детям что-нибудь съесть после обеда, то этот булочка с наддувом вам подойдет. ударил.
Вы можете попросить своих детей помочь в приготовлении таким образом, чтобы они научились готовить здоровые десерты, которые они могут служить своей семье, и которые они могут передать, когда станут старше.
Еще один полезный десерт для ваших детей делает то, что он запечен с кусочками моркови, которые добавляют дополнительную дозу бета-каротина в питание вашего ребенка.
Рецепт находится здесь — Ананас вверх ногами с маффинами от Life Tastes Good
3. Брауни с авокадо из черной фасоли без муки

Вот лучшая альтернатива тем грешным пирожным, без которых вы не можете жить. Это чистое добро сделано из веганских и безглютеновых ингредиентов.
Этот восхитительный, вкусный и восхитительный десерт состоит из черной фасоли и авокадо.Звук авокадо и черной фасоли, объединенный в рецепте десерта, совсем не привлекателен, но это гарантированная доза питательной ценности.
Если вы беспокоитесь о том, что ваша семья ест больше, чем полагается им глютена, то это идеальный вариант для тех ужинов, которые потребуют шоколадного вкуса без чувства вины.
Идеально подходит для закусок после ужина или десерта из школьного обеда для особенного блюда.
Рецепт можно найти здесь — Брауни из черной фасоли и авокадо без муки (веганские и без глютена)
4.Пряный торт кабоча из тыквы с карамелью из чая

Вот еще одна безглютеновая альтернатива, которая удивительно вкусна и полезна в каждом укусе. Овощные продукты, такие как кабоча, являются хорошей альтернативой тыквенным пирогам.
Идеально подходит для детей с проблемами сахара. Этот особый рецепт был вдохновлен поваренной книгой «Выпечка с меньшим количеством сахара». Это благочестивое творение наполнено карамелью и чаем, которые рвутся у вас во рту при каждом укусе.
Рецепт можно найти здесь — Пряный торт Кабоча из тыквы с карамелью Чай от Джулии Мюллер
5. Протеиновые батончики с шоколадной крошкой и цукини

Если вашим детям кажется, что они не могут насытиться покупным шоколадным печеньем, и вы беспокоитесь, что они едят слишком много сладостей без дополнительного питания, это лучший вариант.
Вы можете следовать указаниям этого рецепта или просто купить тесто для печенья и добавить приправу из кусочков цуккини.
Это мягкий, мягкий, продолжительный соблазн. Идеально подходит для утренних закусок или десерта на школьный обед.
Рецепт можно найти здесь — протеиновые батончики с шоколадной крошкой и цукини от Алиссы Риммер
6. Пирог с ревенем и яблоком с ванильным заварным кремом

Этот нашумевший бабушкин рецепт обязательно заставит ваших детей сидеть за обеденным столом, пока он подается.
Упакованные с восхитительным вкусом свежих яблок, покрытых приятным количеством сливочного заварного крема, это еще одно определенное удовольствие для ваших детей.
Здесь находится рецепт — пирог с ревенем и яблоком с ванильным заварным кремом из Deliciously Healthy Cookbook
7. Чизкейк с тыквенным брюле

Чизкейки — грешное лакомство. Он должен быть сливочным и вкусным. Часто в него добавляют фрукты и другие сладости, содержащие чувство вины, такие как шоколад и карамель, но с этим рецептом вы получите ценность своих денег и огромное удовлетворение от того, что ваша семья ест здоровый десерт в течение дня.
Рецепт находится здесь — Чизкейк с тыквенным брюле от Food Network Kitchens
8. Веганский кленовый пирог с пеканом

Не каждый в семье может оценить полезный рецепт пирога с пеканом.Если вы ищете здоровую альтернативу дьявольскому пирогу с пеканом, приготовьте на скорую руку и приготовьте ингредиенты для этой веганской альтернативы.
Альтернатива без яиц, сочетающая в себе такое же количество сочности клена и фирменной смеси пекана.
Рецепт можно найти здесь — веганский пирог с кленом и пеканом от Naughty or Nice Cookbook
9. Пирог из сладкого картофеля с пряным кремом

Сильно перекусить десертом во время легкого ужина — это идеальный вариант, особенно если вы и ваша семья. пытаться следить за тем, что вы едите из-за болезни или попытки похудеть.
Вы никогда не ошибетесь с этим специальным рецептом. Это сытно и полезно.
Рецепт находится здесь — Сладкий картофель с пряным кремом, топпинг от Морин Каллахан, Cooking Light
10. Шоколадно-свекольный торт с глазурью из трюфельного ганаша

Если вы поклонник шоколадного торта, вот вам его более здоровая версия. Тот, который наполнен свекольным пюре, неотразимым с корицей и порошком эспрессо.
С этим греховным творением больше не справитесь вы и ваши дети.Он сделан из овощей, но на вкус не похож.
Рецепт находится здесь — торт со свекольным шоколадом от Алехандры Рамос
10 Легкий фруктовый десерт
11. Карамелизированные бананы

Бананы — это фрукты, дающие белок и энергию. Если вы хотите дать своим детям дополнительный импульс к занятиям после обеда, возьмите с собой этот легкий десерт.
Рецепт находится здесь — Карамелизированные бананы от Кена Хедриха
12. Апельсины с корицей

Если вы хотите немного цитрусовых качеств, то это ваш лучший выбор.Этот десерт хорош круглый год, поэтому вы можете оставить его в обеденном десертном меню детей.
Рецепт находится здесь — Апельсины с корицей от Eating Well Test Kitchen
13. Знаменитый фруктовый салат «Мамочка ягненок»

Если вы любите приключения и хотите, чтобы в десерте был весь вкус фруктового ассорти, то это определенно необходимо есть на тот выходной ужин. Этот рецепт можно изменить, чтобы он соответствовал вашей предпочтительной сладости.
Что замечательно в этом, так это то, что вы можете иметь свежесобранные фрукты или хранить купленные предметы, чтобы завершить рецепт, когда у вас мало времени.
Рецепт можно найти здесь — знаменитый фруктовый салат Momma Lamb’s от Amber
14. Шашлык для фруктовых развлечений

Идеально подходит для детских праздников летом. Тропические фрукты помогут им остыть, пока они наслаждаются летней жарой.
Это очень легко обслужить. Вы можете попросить своих детей приготовить его, пока вы готовите себе еду.
Если вы готовите эти другие в летнее время, вы можете выбирать между сезонными фруктами.
Рецепт находится здесь — Fruity Fun Skewers от AnaJ930
15.Мандарин с ароматом чая

С этим супер быстрым и легким десертом можно отведать скромность. Если у вас мало времени, но вы нуждаетесь в сладком и освежающем послеобеденном отдыхе для всей семьи, это может быть решением.
Рецепт можно найти здесь — Чай — Мандарин с ароматом от Eating Well Magazine
16. Клубника с добавлением цитрусовых

Приправьте свежесобранную клубнику экстрактом цитрусовых, полейте ее свежими взбитыми сливками, и вы получите полный рот. свежесть.
Это вдвое больше витамина С и антиоксидантов в одной чашке.
Рецепт находится здесь — Клубника с цитрусовыми
17. Бананы в шоколаде

Бананы являются основным продуктом после еды. Но даже самые полезные фрукты могут выглядеть скучно и непривлекательно.
Вот новый способ насладиться бананами. Тот, который наверняка заставит ваших детей умолять вас купить еще бананов в следующий раз, когда вы будете делать покупки.
Рецепт находится здесь — Бананы в шоколаде от Марты Стюарт
18.Замороженные десертные леденцы

Нарежьте свежие фрукты и охладите их за 4 часа или за ночь до того, как вы собираетесь их съесть.
Это идеальный компаньон в летнее время. Кроме того, вы можете переключаться между цитрусовыми, тропическими фруктами или сезонными продуктами.
Рецепт находится здесь — Frozen Dessert Pops от Марты Стюарт
19. Фруктовое парфе

Это старые фавориты, особенно летом. Все, что вам нужно, это 5 фруктов, чтобы завершить рецепт.
В зависимости от вашего местоположения и погоды, у вас может быть цельнозерновое парфе или тропическая версия.
Фруктовое парфе хорошо то, что оно никогда не выходит из моды, всегда свежее и полезно для ваших детей.
Рецепт находится здесь — Фруктовое парфе от Бетти Крокер
20. Фруктовый десерт со сливками

Как и парфе, эти полезные десерты могут помочь вашим детям лучше понять, что фрукты могут сделать с телом.
Что забавно, так это то, что вы можете экспериментировать с разными фруктами в зависимости от сезона и погоды в вашем районе.
Вы можете покупать свежесобранные продукты с фермерского рынка или покупать консервированные продукты, когда фрукты не в сезон.
Вы никогда не ошибетесь с фруктами и кремами.
Рецепт находится здесь — Фруктовый и кремовый десерт
10 полезных десертов для особых случаев
21. Батончики на день рождения без вины

Дети жаждут шоколадных тортов и всех других пирожных, когда они приходят в гости или приглашаются присоединиться вечеринка на день рождения.Если вы хотите изменить то, как ваши дети наслаждаются кусочками торта и плитками для торта, тогда это творение без чувства вины станет обязательным элементом для вашего следующего детского дня рождения.
Рецепт находится здесь — Батончики на день рождения без вины от Feeding My Addiction
22. Жареная груша с клюквой Crostata

Это слоеное творение — шедевр. Он хорош для званых обедов и достаточно полезен для ваших детей, чтобы съесть более одного ломтика.
Подавайте его во время праздников, и вы непременно вызовете трепет у своих гостей и членов семьи.
У него один тонкий вкус, одновременно сытный и ненасытный.
Рецепт находится здесь — Жареная груша с клюквой Crostata от Джоан Чанг
23. Перевёрнутый торт с персиком и маракуйей

Перевёрнутые торты — главные десерты в элитных ресторанах. Вы всегда найдете ананасовую версию этого запеченного в духовке добра.
Планируя свой следующий воскресный ужин или семейную встречу, подумайте об этом особом рецепте, который одновременно сочный и раздражающе сладкий и фруктовый.Вы обнаружите, что вашим детям не хватает одного ломтика.
Рецепт находится здесь — Пирог «Перевернутый персик и маракуйя» от Нади Лим
24. Клюквенно-ванильный бобовый торт с лимонной глазурью из сливочного сыра

Этот нежный и восхитительный торт основан на старинном рецепте торта с фруктовыми нотками. . Прекрасный вкус клюквы и ванили в каждом кусочке делает эту выпечку идеальной для богов.
Идеально подходит для семейных встреч, когда ваши дети ищут приятное творение, наполненное здоровьем и блаженством в каждом кусочке.
Рецепт находится здесь — Клюквенно-ванильный бобовый пирог с глазурью из лимонного сливочного сыра от Better Homes and Gardens
25. Лимонный чизкейк

Возможно, это не похоже на действительно случайное сладкое угощение, но это так. Все мы любим лимонные пирожные и лимонные пироги на десерт, но пришло время добавить изюминку этим цитрусовым фруктам.
Вот рецепт чизкейка, классический и неотразимый, который стоит потворствовать вашим детям.
Здесь можно найти рецепт — Чизкейк с лимонным батончиком от Southern Living
26. Шоколадный торт без муки

А поскольку мы знаем, что вы не сможете насладиться сладким лакомством без шоколадного торта, вот более безопасный способ насладиться тягой к сладкому и декадентскому шоколадному торту.
Этот рецепт, идеально подходящий для безглютеновой диеты, был приготовлен с учетом всего самого лучшего: здорового варианта и безопасного удовольствия.
Рецепт находится здесь — Шоколадный торт без муки от Red Online
27. The Ultimate Cheesecake

Один из самых любимых десертов Америки.Этот можно создавать поочередно из разных фруктов.
Вы можете поиграть со вкусом этого десерта, используя шоколад, кофе, карамель или лесной орех и другие ингредиенты для выпечки, и вы обязательно получите тот, который понравится вашей семье.
Рецепт находится здесь — Лучший чизкейк из всех рецептов
28. Шоколадный торт с низким содержанием жира

Шоколадный торт — второй по популярности десерт в Америке. Вы все равно можете наслаждаться этим лакомством с низким содержанием жира, если вам нужно следить за потреблением калорий или сахара.
Это отличный вариант, если вашим детям нужно быть осторожными с уровнем сахара.
Идеально подходит для диабетиков, фанатиков похудания и людей, заботящихся о своем здоровье.
Рецепт находится здесь — Шоколадный торт с низким содержанием жира от Лиз Макри
29. Тыквенно-миндальный чизкейк

Тыквенный пирог пишется для здоровья. Так что, когда вы немного устали от сладостей и фруктовых нот, подумайте об этой аппетитной запеченной в духовке доброте, которая действительно может перевернуть столы и заставить ваших детей хотеть большего, чем кусок.
Рецепт находится здесь — Тыквенно-миндальный чизкейк от Николь Каплан
30. Amaretto Apple Streusel Cupcake

И, наконец, мы завершаем этот список скрученным и злым кексом, который у вас нет другого выбора, кроме как приготовить их для вашего следующего званого обеда с семьей и родственниками.
Идеально подходит для совместного использования и для застолья.
Рецепт находится здесь — Кексы Amaretto Apple Streusel от Лоррейн Фина Стивенски
Дети любят десерты.Вы всегда можете позвонить своим детям, чтобы они перекусили или отведали ложку потрясающей сладости после обеда или ужина.
В завершение трапезы подаются десерты. Чаще всего его подают с запеченными сладкими товарищами или с миской или чашкой свежих фруктов, подаваемых охлажденными, с нужным количеством сливок и хорошего самочувствия.
Учитывая количество покупаемых в магазине нездоровых сладостей, можно беспокоиться о пищевой ценности десертов, которые они подавали своим детям.
В этом посте собрана коллекция полезных десертов, которые вы можете приготовить для своих детей.Этот список хорош тем, что вы можете подготовить их самостоятельно и даже попросите своих детей помочь.
Эти сладкие лакомства состоят из комбинации овощей, фруктов и пищи без чувства вины. Некоторые из них запекаются, некоторые — нет. Некоторые из них можно приготовить за считанные минуты. В следующий раз, когда вы будете беспокоиться о том, чтобы подать добро, хорошее самочувствие и сладкое в одной тарелке, вернитесь к этому списку.
Я разделил этот список на три части. Таким образом, вы получите 10 запеченных десертов, 10 быстрых и легких фруктовых блюд и еще 10 специальных десертов для особых случаев, абсолютно здоровых и гарантированно удовлетворяющих диетические потребности вашей семьи.И я также рекомендую эту конвекционную тостерную духовку со столешницей для достижения наилучших результатов дома.
Это довольно популярный десерт для семей с детьми, который просто любит вкус яблок и непрекращающуюся сладость карамельного пирога, особенно в осенний сезон, еда не обходится без старого доброго питательного яблочного пирога. .
Эта выпечка идеально подходит для ужина в День Благодарения, особенно если у вас в гостях еще дети или вы просто хотите приправить старый рецепт яблочного пирога своей бабушки.
Если у вас есть время, чтобы дать своим детям что-нибудь съесть после обеда, то этот булочка с наддувом — настоящий хит.
Вы можете попросить своих детей помочь в приготовлении таким образом, чтобы они научились готовить здоровые десерты, которые они могут служить своей семье, и которые они могут передать, когда станут старше.
Еще один полезный десерт для ваших детей делает то, что он запечен с кусочками моркови, которые добавляют дополнительную дозу бета-каротина в питание вашего ребенка.
Вот лучшая альтернатива тем греховным пирожным, без которых вы не можете жить. Это чистое добро сделано из веганских и безглютеновых ингредиентов.
Этот восхитительный, вкусный и восхитительный десерт состоит из черной фасоли и авокадо. Звук авокадо и черной фасоли, объединенный в рецепте десерта, совсем не привлекателен, но это гарантированная доза питательной ценности.
Если вы беспокоитесь о том, что ваша семья ест больше, чем полагается им глютена, то это идеальный вариант для тех ужинов, которые потребуют шоколадного вкуса без чувства вины.
Идеально подходит для закусок после ужина или десерта из школьного обеда для особенного блюда.
Вот еще одна безглютеновая альтернатива, которая на удивление вкусна и полезна при каждом укусе. Овощные продукты, такие как кабоча, являются хорошей альтернативой тыквенным пирогам.
Идеально подходит для детей с проблемами сахара. Этот особый рецепт был вдохновлен поваренной книгой «Выпечка с меньшим количеством сахара». Это благочестивое творение наполнено карамелью и чаем, которые рвутся у вас во рту при каждом укусе.
Когда кажется, что вашим детям не хватает покупного печенья с шоколадной крошкой, и вы беспокоитесь, что они едят слишком много сладостей без дополнительного питания, это ваш лучший вариант.
Вы можете следовать указаниям этого рецепта или просто купить тесто для печенья и добавить приправу из кусочков цуккини.
Это мягкий, мягкий, продолжительный соблазн. Идеально подходит для утренних закусок или десерта на школьный обед.
Этот нашумевший бабушкин рецепт обязательно заставит ваших детей остаться за обеденным столом, пока его подают.
Упакованные с восхитительным вкусом свежих яблок, покрытых приятным количеством сливочного заварного крема, это еще одно определенное удовольствие для ваших детей.
Ватрушки — грешное лакомство. Он должен быть сливочным и вкусным. Часто в него добавляют фрукты и другие сладости, содержащие чувство вины, такие как шоколад и карамель, но с этим рецептом вы получите ценность своих денег и огромное удовлетворение от того, что ваша семья ест здоровый десерт в течение дня.
Не каждый в семье может оценить полезный рецепт пирога с пеканом.Если вы ищете здоровую альтернативу дьявольскому пирогу с пеканом, приготовьте на скорую руку и приготовьте ингредиенты для этой веганской альтернативы.
Альтернатива без яиц, сочетающая в себе такое же количество сочности клена и фирменной смеси пекана.
Употребление десерта во время легкого ужина — это идеальный вариант, особенно если вы и ваша семья пытаетесь следить за тем, что вы едите из-за болезни или усилий по снижению веса.
Вы никогда не ошибетесь с этим специальным рецептом. Это сытно и полезно.
16 легких десертов для детей
МЕНЮ
Присоединиться бесплатно
Войти
Рецепты
30-минутные рецепты
Рецепты из 5 ингредиентов
Рецепты в одной банке
Рецепты блюд или курсов
Легкие ужины
Рецепты десертов
Рецепты закусок
Рецепты завтрака + бранча
Рецепты закусок
См. Все
Рецептов по ингредиентам
Рецепты рулетов с полумесяцем
Куриные рецепты
Рецепты печенья
Рецепты пирогов с корочкой
Рецепты пиццы с корочкой
См. Все
Любимые блюда
Рецепты запеканок
Рецепты пиццы
Рецепты печенья
Бар Рецепты
Рецепты помадки
См. Все
Рецепты мультиварки
Рецепты десертов для мультиварки
Куриные рецепты в медленноварке
Рецепты запеканок в медленноварке
Рецепты из говядины в медленноварке
Рецепты завтрака для мультиварки
См. Все
Рецепты Instant Pot®
Рецепты фритюрницы
мексиканских рецептов
Рецепты мексиканских десертов
Рецепты мексиканских ужинов
Рецепты мексиканских закусок
Рецепты мексиканских гарниров
Подсластите свой день этими любимыми рецептами брауни
См. Все
Рецептов конкурса Bake-Off®
Рецепты конкурсных закусок Bake-Off®
Рецепты завтраков для конкурса Bake-Off®
Конкурсные рецепты десертов Bake-Off®
Рецепты конкурсных ужинов Bake-Off®
Рецепты закусок для конкурса Bake-Off®
Праздники + торжества
Рецепты на День Благодарения
Рецепты десертов на День Благодарения
Рецепты гарниров на День Благодарения
Рецепты из индейки
Рецепты закусок на День Благодарения
Картофельные рецепты
См. Все
Рождественские рецепты
Рецепты рождественских десертов
Рождественский завтрак + Рецепты бранча
Рецепты рождественского печенья
Рецепты рождественских закусок
Рецепты рождественских ужинов
Game Day Food + Рецепты
Рецепты ко Дню святого Валентина
Ужин на День святого Валентина по двум рецептам
Рецепты печенья на День святого Валентина
Рецепты десертов ко Дню святого Валентина
ул.Рецепты ко Дню Святого Патрика
Пасхальные рецепты
Рецепты пасхального печенья
Рецепты пасхальных десертов
Рецепты пасхального бранча
Рецепты пасхального ужина
Рецепты пасхальных пирогов
Рецепты Синко де Майо
Рецепты буррито
Рецепты тако
Рецепты начо
Рецепты сальсы
Кесадилья Рецепты
Легкие рецепты на четвертое июля
Рецепты десертов на 4 июля
Рецепты закусок и напитков на 4 июля
Рецепты гриля
Рецепты для школы
Рецепты на Хэллоуин
Рецепты закусок на Хэллоуин
Рецепты печенья на Хэллоуин
Рецепты закусок на Хэллоуин
Рецепты пирогов на Хэллоуин
Рецепты угощений на Хэллоуин
вечеринок и многое другое
Рецепты для дня рождения
Рецепты на выпускной
Рецепты ко Дню матери
Рецепты ко Дню отца
Продукты
Печенье Pillsbury
Тесто для печенья Pillsbury
Завитки Pillsbury Cornbreads
Pillsbury Crescents
Булочки с корицей Pillsbury
Pillsbury Brownies
Пирожные Pillsbury Snack Cakes
Pillsbury Pie Crust — корочка для пирога
Pillsbury Pizza Crust — корка для пиццы
Pillsbury Breads
Штрудель Pillsbury Toaster
Блинчики Pillsbury
Pillsbury Minis
Pillsbury Heat & Eat
Купоны и распродажи
Операция Homefront
Праздничная конфета Crescent Danish
Quick-Prep Holiday Prime Rib Roast жареный
Ночь Все Бублик Завтрак Запеканка
3-х ингредиентная помадка с арахисовым маслом
Pinterest
502
Сохранить
212
Facebook
102
Электронная почта
70
25 лучших десертов для тех, кто следит за фигурой
Сохраните эти самые вкусные и полезные рецепты десертов для Weight Watchers с помощью SmartPoints на свою доску Pinterest! Даже с десертами вы можете похудеть без чувства вины!
Если вы сладкоежка, то вам наверняка нелегко в этом безумном, безумном, безумном мире.От количества десертов глаза разбегаются и хочется все попробовать сразу. А если вы не сладкоежка, а любите сладкое, следящий за весом, каждая прогулка по кондитерской оказывается душераздирающей.
Впрочем, вам не о чем беспокоиться, ведь совместить уход за фигурой и понравившиеся десерты очень просто. Мы рады предложить вам рецепты, которые могут подсластить вашу жизнь — и не повлияют на цифры на ваших весах!
25. Банановые блинчики без муки для контроля веса без муки | 0 умных баллов!
Они очень быстро готовятся, и в результате получаются очень вкусные пушистые оладьи для Weight Watchers.Когда вы их едите, трудно поверить, что они вообще не принимают ни сахара, ни муки! Время приготовления составляет менее 5 минут, буквально все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты и начать их готовить!
Полный рецепт можно посмотреть здесь.
24. Пирог «Ананасовый ангел» — 7 WW Freestyle Smartpoints
Может ли торт быть жиросжигающим и в то же время невероятно вкусным? Мы можем сказать «да», когда дело доходит до этого замечательного рецепта Всего одна упаковка смеси для торта с едой ангела и измельченный ананас создает этот маленький десертный шедевр.Он невероятно воздушный, умеренно влажный, невероятно вкусный, на приготовление всего около 40 минут — и, кроме того, всего 148 калорий на порцию. Действительно потрясающие аргументы в пользу выпечки!
Смотрите рецепт здесь
23. Батончики с шоколадным печеньем и 3 смарт-поинтами
Батончики для печенья с шоколадной крошкой для Weight Watchers с 3 точками невероятно мягкие, жевательные и помутные, без яиц, молочных продуктов, масла, масла или рафинированного сахара. Из них можно сделать идеальный десерт или закуску для диетологов.Так что возьмите несколько ингредиентов для Weight Watchers и испеките вкусное печенье.
Смотрите рецепт здесь
Это сообщение может содержать некоторые партнерские ссылки. Ознакомьтесь с моим полным раскрытием здесь.
22. Наблюдатели за 2 пунктами кексы Брауни
Если вы любите кексы и пирожные и соблюдаете диету, стремясь к этим чудесным десертам, то самое время вознаградить себя как преданного наблюдателя за весом. Легкие, влажные и потрясающе вкусные кексы с брауни сделаны из полезных и нежирных ингредиентов, таких как коричневый сахар, натуральное какао, яблочное пюре и экстракт ванили.
Смотрите рецепт здесь
Вы читаете этот пост, возможно, вам интересно попробовать диету для следящих за фигурой. Как новичок, вам может быть сложно заранее спланировать диету. Просто купите себе этот 14-дневный план питания WW Freestyle Diet , созданный для занятых людей, и никогда не беспокойтесь о том, какой будет ваш следующий обед завтра!
21. Булочки с корицей Best Weight Watchers
Эти домашние булочки с корицей для Weight Watchers совершенно здоровы — они не требуют НИКАКОЙ рафинированной муки или сахара! Вам понадобится всего 1 столовая ложка масла на 12 булочек с корицей!
Смотрите рецепт здесь
20.Лимонные батончики Weight Watchers (3 балла)
Если вы без ума от цитрусовых и верите в их жиросжигающее волшебство, эти лимонные батончики самым приятным образом скрасят ваш ежедневный контроль веса. Приятный бонус — хрустящая корочка, за которую можно продать душу!
18 вкусных миниатюрных десертов для мероприятий
Окунитесь в мир миниатюр с этими крохотными десертами, которые нравятся публике и обязательно заставят посетителей поговорить.
Миниатюрные десерты — это симпатичный тренд, который отлично смотрится в магазинах или на подносах.В среде, в которой все больше внимания уделяется здоровью, небольшие деликатесы — отличный способ для посетителей попробовать один или несколько различных десертов, контролируя при этом свою калорийность. Некоторым посетителям могут показаться слишком большие и роскошные десерты, поэтому создание гораздо меньшей версии может вызвать раздражение у вкусовых рецепторов, не вызывая особого чувства вины, а также может быть легче потреблять в сетевой среде. Вот несколько примеров, которые могут заинтересовать ваших гостей — они могут быть небольшими, но это не означает никаких компромиссов во вкусе или оформлении!
Красный бархатный торт Pops
Элегантная идея торта, вдохновленная мороженым Magnum, но без короткого срока службы и совершенно разнообразная.Этот красный бархатный вариант красиво дополнен начинкой и залит шоколадом, но вы можете выбрать любую комбинацию вкусов по вашему выбору.
Кредит: Белый бутик — кейтеринг
Десертные собаки
Эти удивительные десертные собачки делают еще один шаг вперед, имитируя миниатюрные основные блюда, за исключением сладкого сюрприза, что они представляют собой комбинацию печенья, торта и глазури из арахисового масла!
Кредит: Sweet Levine
Белый шоколадный лимонный чизкейк
Идеально подходящие для летней тематики и вечеринок в саду, эти легкие квадраты чизкейка выглядят снисходительно, а размер закуски позволяет легко есть без тарелок, что делает их отличным вариантом десерта канапе.Плюс, в качестве дополнительного бонуса они тоже органические
Кредит: Хлеб и мед События
Шоколадные квадратные пироги
Простое решение, источающее изысканность и декаданс, — миниатюрные квадратные пирожные с начинкой из соленого шоколада. Вы можете добавить на них глазурь или наполнить их разными шоколадными начинками, чтобы сделать их более разнообразными и красочными. Любимая вечеринка.
Кронштейны под давлением
Из теста, помесь пончика и круассана, можно сделать начальный десерт в небольшой упаковке! Они также поставляются с собственным шприцем, наполненным сиропом по вашему выбору, чтобы дополнить тесто (а также большое количество начинок), чтобы сделать его полностью приятным!
https: // www.instagram.com/p/BVO2eblhrRQ/
Кредит: Грузовик с едой Брюс
Брауни, мусс и пряный кофе Cremeux Verrines
Такие комбинированные чашки всегда являются фаворитом, и они являются сюрпризом в сочетании с пряным кофе в них. Пирожные внизу добавляют вещества, а густой шоколадный мусс создает многослойный слой, от которого ваши гости будут стремиться заполучить!
Кредит: Австралийская академия кондитерских изделий
Чашки Nutella Ferrero
Чашки Nutella с шоколадной крошкой, сливками и сверху Ferrero Rocher добавляют любимую сладость к этим десертным чашкам! Вы всегда можете смешать вещи и изменить сладкое и вместо этого добавить M&M’s, шоколад Hershey’s или просто оставить топпинг Nutella! Варианты для них безграничны.
https://www.instagram.com/p/BV6voSiAitP/
Кредит: Little Dessert Co.
Соус для смузи
Что-то легкое и легкое для летних мероприятий — это изысканные коктейли, которые также являются более здоровым вариантом — полезной альтернативой для посетителей. К тому же, поскольку они меньше по размеру, им не нужно много времени и усилий, чтобы есть как обычные леденцы или леденцы.
https://instagram.com/p/BVpz613hSFd/
Кредит: Les Bons Plats
Мини-оладьи с соленой карамелью
Вы думали, что вам нужно исключить блины для вашего мероприятия? Подумай еще раз.С этими миниатюрами, подаваемыми на палочках для коктейлей и с их собственным соленым карамельным соусом, вы получаете весь вкус стопки без беспорядка и планирования блинного пира! Кроме того, вы можете смешивать вкусы и, как в этом примере, добавить немного фруктов!
Кредит: Белый бутик — кейтеринг
Cookie Crust Pear Tarts
Грушевые пироги могут быть сезонным деликатесом, но они будут доступны круглый год, потому что они карамелизированы, что также означает, что они имеют более сладкий вкус, что делает их идеальными для десертов.Добавьте короткую корочку печенья, и вы получите лучший мини-пирог для сладкого / соленого микса.
Кредит: Он иногда печет
Мини-пончики
Станьте меньше обычного пончика и упростите его обслуживание без тарелок на вашем мероприятии. Вы можете добавить их в причудливую закусочную или сделать их артистичными с помощью этого блестящего стекла, которое обязательно произведет впечатление!
https: //www.instagram.ru / p / BURXQecBKYI /
Кредит: Сладкие творения Минни
Пироги Fruit Bowl
Для большего эффекта в небольшой упаковке, эти пироги упакованы с различными фруктами, чтобы придать им много цвета и эффект миниатюрной фруктовой чаши. Эти сладкие лакомства полны вкуса и уходят всего за пару укусов, сидя за столом не требуется.
https://www.instagram.com/p/BWEvu8VhUQA/?taken-by=gracieluxedessert
Кредит: Грейси Люкс Десерты
Мини Meyer Lemon Pies
Эти маленькие закуски — фантастическая идея с минимальной выпечкой, которая понравится посетителям.Они особенно маленькие и придают сладкий, острый вкус, который может стать немного более мягким! Кроме того, они выглядят милыми и крошечными на тарелке, поэтому будут отличным эстетическим элементом на десертном фуршете.
https://www.instagram.com/p/BVLQWpjhxyf/
Кредит: Экстраординарный тариф
Голый кекс
Упростите традиционный кекс и удалите оболочки, чтобы его было легче есть и подавать, как в этом примере. Вы можете сделать их двухслойными с начинкой или традиционным бисквитом с небольшой глазурью из сливочного крема сверху, а затем сбрить их до меньшего размера, чтобы подать гостям! Не выбрасывайте остатки, вы можете покрошить торт и приготовить пирожные или добавить в десертные чашки, чтобы добиться еще большего!
Oreo Pops
Эта простая, но восхитительная идея может превратиться в экономичное спонсорство или идею брендинга, поскольку вы можете использовать логотипы, темы или цвета бренда в соответствии с вашим мероприятием.Превращение Орео в поп-людей может сделать их менее беспорядочными, а также украсить их для более сложных мероприятий!
Кредит: Mizz Desserts
Шоколад Artisan
Эти потрясающие образцы шоколадного торта выглядят как драгоценности или камни, которые непременно удивят посетителей. Для вечерних и эксклюзивных мероприятий такие миниатюрные десерты могут стать отличной темой для разговора или ледоколом, а также невероятно артистичны.
https://www.instagram.com/p/BWFV_L8Fzjc/?taken-by=alfred.sahyoun
Кредит: Альфред
Укусы брауни
Подавайте любимые блюда вечеринки, такие как эти пирожные, по-новому, чтобы сделать их более интересными и привлекательными. Эти укусы брауни в миниатюре и могут сделать традиционные рецепты более экономичным развлечением, а также их нельзя выпекать!
https: //www.

Десерты рецепты в домашних: рецепты с фото на Готовим дома

рецепты с фото на vpuzo.com (3662 рецепта)

Вход
Категории
Рецепты первых блюд
Рецепты вторых блюд
Рецепты напитков
Заготовки и закуски
Салаты
Рецепты изделий из теста
Соусы и маринады
Рецепты сладостей
Национальные Кухни
Блюда на праздники
Диетические блюда
Другое
Рецепты первых блюд3848
Борщи
Ботвинья
Бульоны
Гаспачо
Капустняк
Кулеш
Лагман
Окрошка
Рассольник
Свекольник
Сладкие супы
Солянка
Супы
Уха
Харчо
Хаш
Шурпа
Щи
Рецепты вторых блюд22258
Мясо
Рыба
Овощи
Суши и роллы
Субпродукты
Блюда из круп
Азу
Бефстроганов
Бешбармак
Биточки
Бифштекс
Блюда из яиц
Бризоль
Буженина
Блюда из гречки
Блюда из капусты
Блюда из картофеля
Блюда из курицы
Блюда из печени
Блюда из риса
Блюда из фасоли
Блюда из чечевицы
Гарниры
Голубцы
Грибные блюда
Гуляш
Долма
Жаркое
Запеканки
Зразы
Каши
Котлеты
Крокеты
Лазанья
Люля-кебаб
Мамалыга
Мусака
Мясо по-французски
Овощные блюда
Омлет
Отбивные
Паэлья
Плов
Полента
Рагу
Рататуй
Ризотто
Роллы
Ромштекс
Ростбиф
Соте
Стейк
Тефтели
Тортилья
Фрикадельки
Фрикасе
Цыплено
Вкусные и полезные десерты: пошаговые рецепты с фото
Вкусные и быстрые рецепты десертов стали настоящей находкой для тех, кто заботится о собственном здоровье. Секрет сладостей от Бондюэль – только полезные ингредиенты, отсутствие сахара в выпечке и низкая калорийность блюд, которые придутся по душе даже самым маленьким дегустаторам. А уж мы-то знаем, насколько привередливыми бывают эти непоседы, готовые каждую минуту уплетать вкусняшки!
Но если все-таки нам отчаянно хочется сладенького, а рассудок увещевает о лишних калориях, всегда можно найти компромисс, выгодный для обоих. Выход найден с помощью наших рецептов легких десертов, которые можно приготовить в домашних условиях.
Сладость без сахара – это просто и вкусно

А знаете почему? Зайдем издалека: потому что непоседы – это мы с вами. Взрослые из детства, которые захватили с собой любовь к сладкому и щедро наполняют ею каждый день своей жизни. Кто-то добавляет сахар в чай, кто-то – в крем для пирожного, а кто-то и домашний йогурт умудряется от души присыпать сахарком: ведь так вкуснее!
А как же наши зубы, уровень холестерина и привлекательный силуэт? Именно задав себе этот вопрос, мы стараемся готовить полезные десерты, рецепты которых открывают дорогу к здоровью и красоте. Торт без сахара, приготовленный из натуральных подсластителей вроде меда или фруктозы, оказывается таким же сладким, а рецептура конфет из фруктов теперь не уступает место классическим вариантам этого лакомства.
Чем полезны сладости из натуральных ингредиентов

Рецепты вкусных десертов из фруктов и овощей содержат больше 20 полезных витаминов, микро- и макроэлементов, а также много клетчатки. Последняя выполняет архиважную функцию:
эффективно выводит токсины;

способствует снижению веса;

улучшает работу кишечника;

понижает уровень холестерина.

Сила фруктов и овощей зарядит бодростью и создаст прекрасное настроение, поэтому готовьте с удовольствием эти ароматные и свежие десерты в домашних условиях. Рецепты с фото сделают приготовление еще более простым, и вы легко сможете побаловать себя полезным угощением.
Готовим с Бондюэль быстро и просто

Легкие рецепты десертов – это отдельное удовольствие едва ли не каждой хозяйки, приготовить их можно на скорую руку и удивить даже самых взыскательных гурманов. На сайте Бондюэль мы собрали для вас сотни угощений, которые можно без труда сделать дома. Приготовление займет минимум времени: здоровые рецепты десертов готовятся от 15 минут до часа.
В нашей подборке вы найдете только самые интересные десерты, рецепты с фото и калорийностью каждого блюда. Специально для вас мы подготовили пошаговый план действий – он поможет создать кулинарный шедевр прямо на собственной кухне.
А самое главное, что ему действительно можно доверять: прежде, чем знакомить вас с новыми рецептурами, мы их тестируем на себе. И всякий раз спешим поделиться, если результат получился достойным и оставил незабываемое послевкусие. Наши десерты, рецепты с фото и точное количество калорий – результат многочисленных опытов, чтобы результат доставлял вам только радость!
А что еще интересного в наших рецептах?

Неподдельный азарт, настигающий после первой дегустации, вдохновляет нас дарить вам еще больше гастрономической радости. Поэтому быстрые рецепты десертов сочетают в себе исключительно полезные ингредиенты, которые вместе образуют новый, несравненный вкус.
Рецепты десертов в домашних условиях мы готовим из овощей, богатых естественными сахарами, они и придают блюду умеренную сладость. По мере необходимости добавляем мед (кстати, если у вас аллергия на пчелиный продукт, его можно заменить фруктозой – это одинаково полезно и безопасно для фигуры).
Мы детально рассказываем, как приготовить вкусные и легкие рецепты десертов, которые позволяют сделать необычное из обычного:
освежающий мусс из сладкой кукурузы;

ароматные пироги из тыквы и моркови;

яркие пирожные с соком свеклы и апельсина;

капкейки, шоколадные начинки и многое другое.

Вкусные десерты в домашних условиях, в рецептах которых много овощей и фруктов, наполнят ваш организм энергией, но останутся при этом низкокалорийным лакомством. Попробуйте – и вам обязательно понравится!
Популярные ингредиенты в десертах
Десерты и выпечка без сахара – спасение для сладкоежек, которые следят за фигурой. А чтобы угощение получилось, прежде всего подготовим ингредиенты.
Используйте как заменитель сахара натуральные фрукты, стевию или мёд: организм будет благодарен.

Обратите внимание на нежирные сыры или творог. Мусс из козьего сыра «за 10 минут», дополненный молодой кукурузой Bonduelle, порадует воздушной текстурой.

Необычные сочетания фруктов и бобовых приятно удивят. Даже неопытные кулинары легко приготовят пирожное из нута и хурмы с апельсиновой цедрой, поможет пошаговый рецепт.

Свёкла – не только яркая, но вкусная добавка к десертам. Попробуйте свекольно-вишнёвый тарт: он изменит представление о привычном овоще с первого укуса.

Для кексов повод не нужен, но пригодятся полезные овощи. Кукурузный капкейк имеет жизнерадостный цвет, а к свекольному для пикантности добавьте имбирь.

Тыквенный торт – наш фаворит. Тонкий аромат и нежный вкус овоща превращают обычный чизкейк в произведение искусства.

Десерты рецепты с фото — Кулинарния
Без десертов сложно представить нашу жизнь. Учитывая всевозможные спекуляции на тему вреда сладкого, можно возразить, что наш организм не может требовать вредных продуктов. Но как приготовить десерт полезный для здоровья, красиво и вкусно? Давайте рассмотрим десерты как таковые в ближнем приближении.
История десертов и интересные факты
Само название происходит из французского языка: десерт — блюдо, которое подавалось в завершении трапезы для получения вкусовых ощущений. Первые рецепты десертов в домашних условиях предложили именно французские хозяйки, усовершенствовали их королевские повара и владельцы многочисленных кондитерских. Обычай заканчивать еду сладостями характерен именно для Европы и распространился в 19 веке. Это напрямую зависело от производства сахара в промышленных масштабах. Причем общепринятое мнение, что десерты должны быть непременно сладкими, неправильно. В Китае и в Америке конфеты с имбирем и перцем делались без сахара. Классический французский десерт — это сыр, а в России — черная икра.
Диетические и недиетические десерты
Несмотря на бытующую убежденность, что десерты не могут быть недиетическими, спешим возразить. Например, пастилу с фруктозой, фруктово-ягодные муссы, желе, кисели вполне можно отнести к диетическим. Диетические десерты делаются на основе сухофруктов, семечек, обезжиренного творога, кэроба (натурального заменителя шоколада). Для разных кухонь с классическими калорийными десертами характерны известные всему миру рецепты:
десерта «Брауни» из шоколада;
французских круассанов;
итальянского десерта Тирамису;
венских тортов Захер и Эстерхази;
знаменитых восточных сладостей;
австралийского торта Павловой.
Как приготовить и как подать, рассказывается на страницах сайта KuliNarnia.ru, который раскроет многие секреты кулинарного искусства, а также как готовить соусы, кремы, песочное, слоеное, бисквитное тесто. Приходите, будет интересно!
25 десертов без выпечки
Десерты из творога (и других кисло-молочных и молочных продуктов)
Десерты из молочных и кисломолочных продуктов легко готовятся и отличаются очень приятным сливочным вкусом. Они прекрасно освежают в жаркий летний день и кроме того еще и очень полезные, ведь продукты не подвергаются тепловой обработке, и в них сохраняются полезные аминокислоты.
Сметанный торт с карамелью и арахисом
Сметанный торт без выпечки с карамелью и арахисом
Сметанный торт с карамелью и арахисом — это очень вкусный и простой в приготовлении десерт. Выпекать многослойные торты умеет не каждая хозяйка, да и не у всех есть на это время. А вот приготовить десерт без выпечки, используя вместо коржей кукурузные хлопья, сумеет даже ребенок. Нежный, карамельный торт, с хрустящим арахисом и приятной кислинкой сметанного крема. Попробуйте, это очень вкусно!
Подробный рецепт с поэтапными фото: сметанный торт без выпечки с карамелью и арахисом
Низкокалорийное суфле из кефира
Суфле из кефира
Десерт — это блюдо сладкое и чаще всего калорийное. Этот рецепт суфле — один из вариантов вкусного, сладкого и диетического лакомства. По вкусу напоминает мороженое, оно легкое, воздушное и нежное. Приготовьте и порадуйтесь, не задумываясь о лишних калориях.
Подробный рецепт с поэтапными фото: суфле из кефира
Воздушный банановый торт
Воздушный банановый торт без выпечки
Этот торт прекрасно подойдет под множество случаев: если вы начинающей кулинар (так как готовится просто), если вы хотите приготовить тортик с ребенком (дети могут активно участвовать в приготовлении, так оно легкое), если у вас барахлит духовка или на улице жарко и не хочется возиться с выпечкой, а также, если вы просто любите вкусные и нежные десерты!
Подробный рецепт с поэтапными фото: воздушный банановый торт без выпечки
Легкий чизкейк с персиковым желе и фруктами
Легкий чизкейк с персиковым желе и фруктами (без выпечки)
Мы приготовили легкую версию чизкейка (как в плане текстуры, так и приготовления) без выпечки, и результат превзошел все наши ожидания: нежное, как будто сливочное тесто, воздушная начинка, фруктовое желе сверху и свежие ягоды — такое сочетание покорит любого: от маленького сластены до взрослого гурмана.
Подробный рецепт с поэтапными фото: легкий чизкейк с персиковым желе и фруктами (без выпечки)
Панна-котта с клубникой и шоколадом
Панна-котта с клубникой и шоколадом
Романтичный десерт для двоих.
Подробный рецепт с поэтапными фото: панна-котта с клубникой и шоколадом
Зефирный чизкейк
Зефирный чизкейк без выпечки
Зефирный чизкейк без выпечки — очень простой и быстрый торт. Ничего не нужно печь или варить, а в результате получается нежнейший тортик с воздушной структурой и невероятным сливочным вкусом.
Подробный рецепт с поэтапными фото: зефирный чизкейк без выпечки
Конфеты а-ля “Рафаэлло”
Конфеты а-ля “Рафаэлло”
Эти конфетки не точно повторяют фабричную сладость, но зато свежие, насыщенно кокосовые, и вы знаете, из продуктов какого качества они приготовлены. Очень вкусное дополнение к летнему чаепитию!
Подробный рецепт с поэтапными фото: конфеты а-ля “Рафаэлло”
Десерты с желатином
Десерты, приготовленные с использованием желатина, напоминают желе. Они очень нежные, мягкие, но при этом хорошо держат форму. Их можно подавать как в порционных стаканах, так и без них, а также делать любого размера. Вкусы варьируются очень сильно: от сливочных и кофейных до фруктовых и ягодных.
Баварский кофейный крем (низкокалорийный вариант)
Баварский кофейный крем (низкокалорийный вариант)
Вы когда-нибудь пробовали баварский крем? У него потрясающий вкус: очень сливочный, нежный. Беда в только том, что этот крем очень калорийный и жирный. Хотим предложить вам упрощенный и диетический рецепт лакомства, которое готовится очень быстро и легко. Свежий, прохладный с насыщенным кофейным вкусом — летом это то, что нужно. Он получается не менее нежным и сливочным, но гораздо менее жирным и тяжелым. Это идеальное завершение летнего ужина.
Подробный рецепт с поэтапными фото: баварский кофейный крем (низкокалорийный вариант)
Кофейно-сливочный десерт
Кофейно-сливочный десерт
Любите ли вы кофе так, как любим его мы? А кофейные десерты? Рецептов приготовления нежных желейных рецептов очень много, но вот кофейные — встречаются нечасто. Хотим поделиться с вами рецептом нашего любимого холодного кофейно-сливочного десерта. Приготовить его очень просто, получается нежно, не слишком сладко и «кофейно». Для тех, кто любит кофе — это настоящая находка. Продукты несложные, нужно только время и немного терпения, чтобы дождаться застывания десерта. Начинка и украшение лакомства тоже ограничиваются только вашим вкусом и фантазией. У нас в этот раз были шоколадные и пшеничные шарики — сухие детские завтраки, получилось интересно и вкусно.
Подробный рецепт с поэтапными фото: кофейно-сливочный десерт
Десерт с красной смородиной, сливочным суфле и шоколадом
Десерт с красной смородиной, сливочным суфле и шоколадом
Кто из нас не любит десерты… Конечно, сладкое любят все, особенно дети! Предлагаем вам попробовать десерты «из детства». Желе из кислой ягоды и сладкого сливочного суфле, а сверху тертый шоколад… Отличное угощение для праздничного детского стола, да и просто можно побаловать себя вкусным и красивым лакомством. Застывания желе и суфле придется подождать, но оно того стоит. Ягоды можно использовать совершенно любые: смородина красная, смородина черная, крыжовник, вишня, клюква — все, что доступно и нравится.
Подробный рецепт с поэтапными фото: десерт с красной смородиной, сливочным суфле и шоколадом
Сливочный бланманже с персиком
Сливочный бланманже с персиком (десерт без выпечки)
Бланманже – легкий, нежный, освежающий десерт. Даже дети, которые не любят творог в чистом виде, с удовольствием его едят. Раньше бланманже готовили из миндального молока, а для густоты использовали крахмал. Сейчас используют более доступные продукты: коровье молоко и желатин. Процесс приготовления простой, а результат порадует всех любителей нежных мягких кремовых десертов.
Подробный рецепт с поэтапными фото: сливочный бланманже с персиком (десерт без выпечки)
Десерты с фруктами и ягодами
Лето — самое время есть фрукты и ягоды. Их можно добавлять в закуски, основные блюда, десерты и есть просто так. Ими частично можно заменять сахар в десертах, поэтому сладости на основе фруктов полезнее обычных.
Нежный творожный десерт с клубникой
Нежный творожный десерт с клубникой
Когда появляется желание съесть что-то вкусное, но в тоже время полезное, сразу вспоминается такой продукт, как творог. О его пользе для нашего, а особенно детского организма, знают все, но почему-то не все его любят. Для тех, кто не любит творог в чистом виде, приходится придумывать разнообразные десерты, например, с добавлением сметаны и небольшого количества сахара. Но мало придумать, что добавить к творогу, не лишним будет еще и красиво подать творожный десерт. Предлагаем вам вкусный, простой и невероятно красивый творожно-сметанный десерт с клубникой. Он особенно доступен летом, когда ягода становится дешевой. Перед десертом, оформленным таким способом, сложно устоять, готовится очень быстро, но так же быстро и съедается.
Подробный рецепт с поэтапными фото: нежный творожный десерт с клубникой
Клубничный тирамису
Клубничный тирамису
Тирамису — нежное и воздушное лакомство, полностью оправдывает свое название, ведь в переводе с итальянского оно означает «Вознеси меня». Во всем мире спорят — какой же рецепт считать истинным, классикой считается вариант с кофе. Но летом так много свежих ягод и фруктов, что можно немного поэкспериментировать и сделать клубничный тирамису. Мы добавили в рецепт апельсиновый сок и ликер, это придаст нашему десерту очень изысканный оттенок вкуса.
Подробный рецепт с поэтапными фото: клубничный тирамису
Мармелад из киви и банана
Мармелад из киви и банана в домашних условиях
Поделимся с вами рецептом приготовления домашнего мармелада из киви и бананов. Сладость бананов разбавляется кислинкой киви, получается очень вкусно и не слишком сладко, можно есть и есть, не останавливаясь. Вкусный и полезный фруктовый мармелад отлично заменяет вредный магазинный, и дети, и взрослые от него просто без ума. Готовить его дома просто и быстро, вам потом не захочется покупать это лакомство в магазине. Домашний мармелад можно подать к чаю, добавить в печенье или украсить им торт.
Подробный рецепт с поэтапными фото: мармелад из киви и банана в домашних условиях
Домашний зефир из черной смородины
Домашний зефир из черной смородины
«Легкий ветерок» — именно так переводится с французского слово «зефир». Предлагаем и вам приготовить на своей кухне нежное и воздушное лакомство. У зефира, приготовленного в домашних условиях, есть масса плюсов: во-первых, вы точно знаете что входит в состав, во-вторых, вы сами можете контролировать его сладость, увеличивая или уменьшая количество сахара, а в-третьих, приготовление зефира — очень увлекательное занятие!
Подробный рецепт с поэтапными фото: домашний зефир из черной смородины
Нежный банановый мусс
Нежный банановый мусс
Мусс — это воздушный десерт, который готовят из ягод и фруктов. Как и желе, этот десерт пришел к нам из Франции. И если есть желание попробовать нечто нежное — обязательно приготовьте мусс. Вариантов приготовления этого лакомства огромное множество. Мы хотим поделиться самым простым рецептом легкого и вкусного десерта из самого доступного фрукта – банана. Банановый мусс получается воздушный, обладает насыщенным ароматом и вкусом, буквально тает во рту. Это идеальный вариант легкого и приятного завтрака или классического десерта для гостей. Особенно если подавать его в порционных креманках, стаканах или бокалах, украсить свежими ягодами, шоколадом или кокосовой стружкой.
Подробный рецепт с поэтапными фото: нежный банановый мусс
ПП десерты
Ниже мы собрали для вас настоящие витаминные заряды. Несмотря на то, что официально это десерты, в них нет вредных ингредиентов. Такие десерты получаются не хуже традиционных, поэтому определенно стоит выбрать любимый рецепт и время от времени его готовить.
Полезный тарт из авокадо (веганский)
Полезный тарт из авокадо (веганский)
Вкусный десерт может быть полезным и диетическим! Этот тортик — идеальный вариант для тех, кто бережно относится к своему здоровью, следит за фигурой, кожей и пищеварением. Этот диетический десерт придется по вкусу и тем, кто позволяет себе традиционные сладости, так как вкус и консистенция у него просто фантастические. Мы привыкли, что авокадо кладут в салаты или делают из него гуакамоле, а вот рецепты десертов с ним в составе — явление редкое. А зря! При таком методе приготовления авокадо придает крему очень нежную сливочную структуру, при этом, поскольку нет термической обработки, оно сохраняет полезные жиры и витамины.
Подробный рецепт с поэтапными фото: полезный тарт из авокадо (веганский)
Чернично-лаймовый диетический чизкейк (зож десерт)
Чернично-лаймовый диетический чизкейк (зож десерт)
В этом тортике нет ни муки, ни масла, только 1 ч.л. ванильного сахара, зато в нем много орехов, меда и фруктов. Готовить его ничуть не сложнее обычного торта, зато как приятно есть торт и осознавать, что он полезный и от лишнего кусочка можно не отказываться. А какой он нежный и вкусный!
Подробный рецепт с поэтапными фото: чернично-лаймовый диетический чизкейк (зож десерт)
Полезные овсяные роллы с бананом
Полезные овсяные роллы с бананом
Полезные овсяные роллы с бананом — идеальный вариант на завтрак, перекус или на десерт тем, кто следит за своей талией.
Подробный рецепт с поэтапными фото: полезные овсяные роллы с бананом
Диетический яблочный пирог без муки, масла и яиц
Диетический яблочный пирог без муки, масла и яиц
Очень вкусный и стильный десерт для всех, кто готовится к лету, просто следить за талией и соблюдает здоровый образ жизни. В нем никакой муки, яиц и масла. Только фрукты, орехи, корица и мед! Давайте питаться правильно, вкусно и полезно!
Подробный рецепт с поэтапными фото: диетический яблочный пирог без муки, масла и яиц
Шоколадные десерты
У шоколада есть стойкие приверженцы, есть даже люди, которые не любят никакие сладости, кроме шоколада. Хорошая новость — для приготовления вкусного шоколадного торта необязательно корпеть у плиты, месить тесто и проверять готовность коржей. Есть прекрасные шоколадные торты и десерты без выпечки, включая легендарный тирамису.
Классический рецепт тирамису
Классический рецепт тирамису с маскарпоне в домашних условиях
Представляем вам проверенный рецепт, который мы узнали в одном из семейных кондитерских в Риме. Этот тирамису просто шедевр!
Подробный рецепт с поэтапными фото: классический рецепт тирамису с маскарпоне в домашних условиях
Быстрый торт «Панчо» из 6 ингредиентов
Быстрый торт «Панчо» без выпечки из 6 ингредиентов
Невероятно вкусный торт «Панчо» готовится очень просто и вкусно, с этим рецептом справятся даже дети. А по вкусу совершенно невозможно догадаться, из чего он приготовлен. Торт получается очень нежный и мягкий, и заканчивается на столе молниеносно.
Подробный рецепт с поэтапными фото: быстрый торт «Панчо» без выпечки из 6 ингредиентов
Сливочный десерт из ряженки с какао
Сливочный десерт из ряженки с какао
Ряженка — один из самых полезных кисломолочных продуктов. Получают её из топлёного молока. Она хорошо усваивается организмом, имеет нежный, мягкий вкус. Но ряженку не только пьют, но и заправляют ей салаты, добавляют в выпечку, а еще готовят вкусные коктейли и молочные десерты. Рецептом приготовления одного их таких десертов мы хотим с вами поделиться. Ингредиентов в рецепте совсем немного. Ряженка должна быть комнатной температуры, ее нужно хорошо взбить, до появления большого количества пузырьков воздуха. В качестве подсластителя можно использовать сахар, сахарную пудру, мед или заменитель сахара. Десерт из ряженки получается очень нежным и воздушным, готовится быстро, а получается очень вкусно. Он точно придется по вкусу не только любителям ряженки, но и любителям шоколада.
Подробный рецепт с поэтапными фото: сливочный десерт из ряженки с какао
Домашний десерт «Сникерс» в стакане
Домашний десерт «Сникерс» в стакане
Когда готовишь этот десерт, слюнки начинают течь еще в процессе приготовления, настолько он аппетитный. Сочетание вкусов и консистенций здесь просто идеальное: воздушная освежающая рикотта, сладкое песочное печенье, хрустящий горький шоколад, орешки и нежная соленая карамель, — не зря баточник, в честь которого назван десерт, уже много лет любим во всем мире. Еще один большой плюс этого рецепта состоит в том, что готовится он очень быстро. Самое долгое в нем — это готовить соленую карамель, но тут, приноровившись, можно делать это очень быстро.
Подробный рецепт с поэтапными фото: домашний десерт «Сникерс» в стакане (видео-рецепт)
Самые вкусные трюфели: 3 способа приготовления
Самые вкусные трюфели: 3 способа приготовления
Шоколадные, кокосово-шоколадные и клубничные — восхитительные конфетки на любой вкус элементарно готовятся и разлетаются мгновенно. Отличный рецепт для выходного дня!
Подробный рецепт с поэтапными фото: самые вкусные трюфели: 3 способа приготовления
Вот такие простые и вкусные летние блюда можно приготовить в домашних условиях. Удивите родных и близких яркими кулинарными шедеврами!
Приятного аппетита!

Легкий домашний рецепт наана | Feasting At Home
6 декабря, 2018 46 комментариев ★★★★★ 4.7 из 12 отзывов
Простой пошаговый рецепт настоящего индийского хлеба наан, приготовленного на плите со всеми вашими любимыми начинками — наан с чесноком, наан с луком и наан с семенами! Подождите 45-60 минут.
Чтобы жить в этом мире, вы должны уметь делать три вещи; любить то, что смертно, прижимать это к костям, зная, что от этого зависит ваша собственная жизнь, и, когда приходит время отпустить это, отпустить.~ Мэри Оливер,
Хлеб наан, незаменимый в индийской кухне, является идеальным компаньоном для многих наших любимых индийских блюд. Вот простой рецепт наана с простыми пошаговыми инструкциями.
Этот традиционный рецепт наана сделан из йогурта и быстрорастворимых дрожжей и приготовлен на сухой сковороде, благодаря чему мягкий подушечный наан приобретает восхитительную хрустящую внешность, в которую я влюбился, находясь в Индии.
Сегодня я выбрала цельнозерновой чеснок Naan, мой фаворит, но не стесняйтесь оставлять его простым и простым или украшать целыми семенами — Посмотрите рецепт всех вкусных вариантов и найдите свой фаворит!
Как сделать Наан! | 40-секундное видео
На внутреннем фронте: Я был дома из Индии уже больше недели, но все еще чувствую туман в голове и смену часовых поясов.Здесь оооочень морозно, деревья красиво посажены, но я изо всех сил пытаюсь приспособиться к холоду. К счастью, муж любит делать дом уютным. Он делал свечи, пока меня не было, и поэтому свечи везде горят и горят. Это помогает. Вместе с ароматным благовонием я привез из Индии. Я снова села на диету с печеньем (моя ежегодная праздничная диета) и начала печь, что, кажется, тоже помогает. Может быть, не по линии талии, но точно по моему благополучию. 😉
Состав хлеба Наан:
МУКА: Универсальная белая мука, хлебная мука, цельнозерновая мука, еринкорн или мука из полбы — или их смеси.
Быстрорастворимые дрожжи: Использование быстрорастворимых дрожжей вдвое сокращает время приготовления, устраняя при этом один этап. (См. Примечания к рецептам обычных активных дрожжей.)
СОЛЬ И САХАР
Йогурт (или веганский йогурт)
Оливковое масло
Горячая вода
В большой миске смешайте муку (здесь я использовал часть цельнозерновой муки и часть белой хлебной муки), быстрорастворимые дрожжи, соль и сахар.Вы также можете просто использовать универсальную муку.
В небольшой миске смешайте теплую воду, йогурт и оливковое масло.
Вылейте влажное в сухое и перемешайте до образования однородной массы.
Замесить тесто вилкой до однородности.
Присыпанной мукой рукой замесите мягкое тесто в течение минуты или около того, сформируйте шар и снова поместите его в миску.
Сбрызните его оливковым маслом, растирая им тесто для наана и покрывая его слоем.Накройте полиэтиленовой пленкой или влажным кухонным полотенцем.
Лучшие рецепты индийских десертов, простые и сладкие десерты
Индия славится своими сладостями, или mithai на хинди-урду. Индийские десерты, как и большая часть кухни обширной южноазиатской страны, варьируются от региона к региону, причем кокосовый орех особенно популярен на тропическом юге. Возьмем, к примеру, кокосово-манную лепешку с ароматом розовой воды в Гоа, которая называется baath . В восточном регионе Западной Бенгалии (а также в Бангладеш, сразу за границей) пальмовый неочищенный пальмовый сахар включен в плотную помадку sandesh , сделанную из паниры с ароматом кардамона. А в центрально-северных регионах, на которые сильно повлияли персидские техники и ингредиенты, введенные во времена Империи Великих Моголов, элегантные придворные угощения, такие как яркие шафрановые тосты, часто украшают серебряной фольгой.
Банановые оладьи и рисовые каши, которые традиционно приносят индуистской богине Аттукал Амаль во время фестиваля Аттукал Понгала в Керале, хотя и не считаются десертом в Индии, безусловно, достаточно сладкие, чтобы их можно было подать после обеда, — они также являются хорошим завтраком.
Итак, ищете ли вы сладкое начало дня или завершение трапезы, наши лучшие индийские рецепты десертов позволят легко передать вкусы этой сложной страны.
Гоанский кокосовый пирог
Kheer (индийский рисовый пудинг)
Традиционный индийский рисовый пудинг с ароматом кардамона обязан своим особым богатством включению в него цельного молока, которое в процессе приготовления уменьшилось вдвое, чтобы получить густой , кремовая основа. Получить рецепт Кхир (Индийский рисовый пудинг) »Лэндон Нордеман
Жареные шарики из банана и рисовой муки (Уннияппам)
Эти сладкие жареные шарики из рисовой муки представляют собой типичный прасад, или« подношение », продаваемое в индуистских храмах в Керале или в местных кондитерских.Жидкое тесто, которое включает банановое пюре, тертый кокос и сироп джаггери, выливается ложкой в покрытую топленым маслом сковороду для аппачатти (специальная сковорода с дольками), которая затем нагревается на открытом огне, превращая тесто в хрустящие лепешки. (Если у вас есть сковородка «эблескивер» или «такояки», то они тоже подойдут.) Жареный уннияпам можно хранить до недели и разогреть в духовке с умеренной температурой перед подачей. Получить рецепт жареных шариков из рисовой муки и банана (Unniyappam) »Мишель Хеймерман
Блины с рикоттой в кардамоновом сиропе (Мальпура)
Сладкий рисовый пудинг по-тамильски
Приготовленные на пару шарики из рисовой муки со специями кардамона
Местные в Керале, эти жевательные, слегка гранулированные сладкие рисовые шарики изготавливаются путем связывания муки из зеленых бобов маш и рисовой муки с кешью, кокосом, изюмом и кардамоном с использованием топленого топленого масла и сиропа джаггери. Их вкусовой профиль — сладкий, но с сильными пряностями — типичен для южно-индийских сладостей. На фестивале Аттукал Понгала, где они созданы как подношение индуистской богине, их готовят на пару в специальных кастрюлях с отдельными чашами, но бамбуковая пароварка или вставка для пароварки тоже работают. Рецепт приготовленных на пару шариков рисовой муки со специями и кардамоном (Мандапутту) »Мишель Хеймерман
Севая Хир (молочный пудинг с вермишелью)
Бенгальские молочные конфеты (Сандеш)
Халат Пуджаби (Пенджаби)
Индийские шарики для торта со специями (Роти Ладду)
Сладкий йогурт с шафраном и фисташками (Шрикханд)
Шахи Тукра (Королевский кокосовый тост)
Фисташковое сладкое мороженое
Фисташковое сладкое мороженое (Понгала)
11 вкусных рецептов путин, которые можно приготовить дома
Хотя в Канаде нет официальной национальной еды, это может быть путин. Великолепное горячее сочетание картофеля фри, сырного творога и коричневой подливки было разработано в Квебеке в 1950-х годах, и с тех пор его версии распространились по другим странам. Но если вы не можете найти поблизости ресторан, чтобы отпраздновать Национальный день путина, попробуйте один из этих рецептов дома.
1. КОНЕЧНАЯ ТОЧКА
Serious Eats признает, что путин — это простое блюдо на бумаге, но детали важны. Картофель фри должен быть горячим и слегка хрустящим, сыр должен быть хорошего качества, а вкус соуса имеет решающее значение.В их рецепте The Ultimate Poutine вы найдете инструкции по приготовлению всех трех (да, даже сыра), хотя предлагаются некоторые ярлыки. Соус готовится из говядины, курицы и овощей.
2. АУТЕНТИЧНЫЙ КАНАДСКИЙ ПУТИН
Тиган Джерард из Half Baked Harvest предлагает несколько более простой рецепт настоящего канадского путина. По ее версии, картофель замачивают в пиве, а не ополаскивают водой, а в соусе также есть пиво. Канадское пиво, конечно же!
3.КЛЕНОВЫЙ БЕКОН ПОУТИН

Этот вариант Путина с кленовым беконом, разработанный шеф-поваром Шарлин Роуленд в ресторане Уэйна Гретцки в Торонто, добавляет в подливку не только бекон, но и бурбон и кленовый сироп (плюс немного кайенского перца для удовольствия).
4. ЖАРКА ПОУТИНА С ГРИБАМИ
Классический путин предназначен для тех, кто не беспокоится о потреблении жира, соли или калорий или считает его редкостью. Но если вы хотите получить все удовольствие от более здоровой упаковки, журнал EatingWell предлагает рецепт путина в духовке с грибным соусом, в котором отсутствует жарка во фритюре и используются ингредиенты с низким содержанием натрия.
5. СЫРНЫЙ ПУТИН С АВОКАДО БЕКОНОМ
Авокадо придаст своему домашнему путину немного калифорнийского колорита. Габи Далкин из компании What’s Gaby Cooking предлагает рецепт сырного путина с авокадо и беконом, который украшает картофель фри и сыр с беконом, луком и сальсой из томатилло и авокадо.
6. СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ ПОУТИН
Поклонники сладкого картофеля захотят попробовать запеченные в духовке клубни для Путина из сладкого картофеля от шеф-повара Марка Мацумото. Сладкий картофель отлично гармонирует с другими солеными ингредиентами и отлично подходит для использования на осенних фермерских рынках.
7. ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ПОУТИН
Heather Hands в Flourishing Foodie приготовили вегетарианский путин, который отличается от основного рецепта только тем, что подливка сделана из овощного бульона, а картофель запечен с оливковым маслом, поэтому он немного полезнее, чем его жареный во фритюре.
8. ПОУТИН В ГРЕЧЕСКОМ СТИЛЕ
Путин по-гречески
содержит необходимый картофель фри, подливку и сыр, но на этот раз сыр представляет собой греческий сыр Кассери (сыр из овечьего молока), а также оливки Каламата и два вида колбасы.
9. УТИНЫЙ ПОУТИН
В этом рецепте Quebec Duck Poutine, который подают в бистро Edible Canada, есть подливка, приготовленная из бульона, тушенного из утиных костей, плюс несколько яиц, положенных солнечной стороной вверх, для хорошей меры.
10. ПИЦЦА ПОУТИН
Использование путина в качестве начинки для пиццы — это лучший фьюжн-ужин. Вы можете приготовить домашнее угощение из ростбифа и моцареллы с помощью этого рецепта Poutine Pizza с Food.com или вдвое сократить общее время приготовления и выпекания — Spoon University, который специализируется на быстрых и простых рецептах для студентов, предлагает Быстрый и простой метод Джессики Кьярелло для приготовления путин-пиццы.
11. ДЕСЕРТНЫЙ ПОУТИН
Расслабьтесь, это не что иное, как классический путин; это только выглядит нравится. Десертный путин Ricardo Cuisine состоит из чуррос (картофель фри) с зефиром (творог), сбрызнутый карамельным соусом (подливкой). Хотя, возможно, он действительно напоминает классический путин в одном: по количеству калорий!
Рецептов классических немецких десертов — так просто и так вкусно
Наслаждайтесь приготовлением классических немецких рецептов десертов
(Источник: Дон Белл)
Классические немецкие рецепты десертов по достоинству оценят любители вкусных десертов. Экстравагантность ингредиентов, требуемых в традиционных рецептах. сбалансированы их восхитительно полезным вкусом Старого Света. Подсчет калорий не разрешенные люди. Это десерты, которыми нужно наслаждаться!
Рецепты классических немецких десертов

Наслаждайтесь вкусными немецкими десертами
Поскольку немецкие блюда могут быть обильными застольями, подаваемые десерты часто более легкие закуски, такие как пудинги со сливками, жирный заварной крем или свежий фруктовое блюдо.
Однако в Kaffee (время кофе) традиционный Kuchen (торт), торты и печенье часто приносят, чтобы насладиться ими. Считать Hobelspane, небольшие немецкие десертные торты и манхеймские роллы.
И Ома гарантирует, что вам понравится традиционный берлинец. Pfannkuchen, пончик с желе из сладкого теста, который подается с сахарной пудрой или глазурью. Так хорошо с кофе!
Праздники становятся особенно особенными: на Рождество подают ледяной пирог Lebkuchen, а также настоящий немецкий миндальный пирог, небольшие пирожные «Белсникель» и печенье Springerle.
И не забудьте кекс, штоллен и домашний яблочный штрудель, которые на вкус намного лучше, чем покупные в магазине. На этом сайте вы найдете основные рецепты всех этих и многих других десертов!
О классических рецептах немецких десертов
Трехмерное анаглифическое изображение Кельна, Германия,
(Источник: © ifeelstock / Depositphotos.com)
На границе с девятью странами, Германия находится в самом сердце Европы. повлияла на его приготовление, создав большое разнообразие классических десертные блюда, которыми он славится.
Классические немецкие рецепты десертов, представленные на этом сайте, помогают нам оценить богатую и прекрасную историю немецкой кухни. А хорошая еда — действительно часть наследия Германии.
Essen und Trinken halten Leib und Seel zusammen — это старинная немецкая поговорка, означающая: «Еда и напитки объединяют тело и душу!»
German Children’s Grace
Jedes Tierlein hat sein Fressen,
Jede Blume trinkt von Dir,
Lass auch uns Dich nicht vergessen,
Lieber Gott wir danken Dir.
Английский перевод
Каждому животному дают пищу,
Каждому цветку дают пить,
Не дай нам забыть Тебя,
Дорогой Господь, мы благодарим Тебя.
Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Black Desert Tools — BDO by Dae
Black Desert Tools
Мне нравятся некоторые инструменты и руководства для BDO, но я часто чувствую, что их нет или их сложно использовать.Это моя попытка предоставить сообществу то, что я считаю желающим. Пожалуйста, напишите мне по адресу [электронная почта защищена], если у вас возникнут какие-либо идеи или вы заметите какие-либо ошибки.
Грив сделал хорошее руководство по использованию калькулятора для определения прибыльности рецепта. Если вы здесь впервые или калькулятор сбивает с толку, это отличное видео для начала. Охватывает все основы и показывает, как использовать его. Грив выпускает хорошие, информативные руководства, которые не являются просто кучей пустых видеороликов с количеством просмотров, так что загляните на его канал на YouTube.
Обновления контента2020-06-24 18:12:44
Еще раз хочу поблагодарить всех, кто сделал пожертвование для восстановления сайта. Я откладываю лишние деньги и при необходимости буду вкладывать их на сайт. Меня отозвали на работу, и теперь я занят как никогда из-за нехватки персонала. В свободное время я работаю над большим обновлением, включая мастерство. Это просто огромная задача, так как мне нужно полностью переделать работу большинства калькуляторов. Когда COVID уляжется и все вернется в норму (хотя похоже, что мы в штатах не можем собраться вместе, чтобы добраться до этого), я сделаю это обновление.Я вижу все ваши электронные письма с предложениями о помощи, вас очень много, поэтому я прошу прощения, если не ответил. Я свяжусь с вами после этого обновления!
Бездействие2019-10-04 23:57:05
Мне приходилось сталкиваться с реальными событиями (хорошими вещами), из-за которых сайт и BDO отошли на второй план. Прошу прощения за то, что не смог его обновить, я знаю, что многое изменилось. Работа над bdodae была отличной, и я надеюсь вернуться к ней! Спасибо за добрые слова и надеюсь, что у сообщества все в порядке.
Контент Дригана 2018-11-28 01:20:07
Контент Дригана добавлен. Узел уступает место, и все должно быть в порядке. Дайте мне знать, если вы заметите, что что-то отсутствует или не так.
Большое обновление 2018-09-18 00:55:01
Мне потребовалось время, но, надеюсь, вам понравится. Всевозможные новые вещи, от пакетов значений / настроек учетной записи сервера, лучшего отслеживания процессов / ставок, побочных продуктов до таких простых вещей, как всплывающие окна с информацией об элементах / узлах. Чтобы привыкнуть к новой компоновке калькулятора, напишите мне или напишите на Discord Daenon # 2747, если у вас есть какие-либо вопросы.Кроме того, я бы хотел, чтобы все участвовали в создании общих рецептов! Я в основном переработал всю базу данных и калькулятор, поэтому ошибки обязательно возникнут, пожалуйста, заполните форму отчета об ошибке (ссылка в нижнем колонтитуле), если вы что-нибудь найдете. Наслаждайтесь!
Рецепты производства и прибыль в ящиках2018-06-05 16:42:57
Наконец-то добавлены рецепты производства .. Их было много … вздох. Также поместите в ящик калькулятор прибыли от торговли. Убедитесь, что вы указали уровень торговли в настройках учетной записи, чтобы сделать его постоянным.Каждый предмет торговли будет содержать уникальные торговые бонусы. Рецепты производства …
Добавлены площадки для сушки рыбы2018-05-27 00:29:19
Добавлены все площадки для сушки рыбы на острове. Не знаю, буду ли я собирать данные об урожайности по каждому подузлу, потому что они занимают вечность … но все же нужно получить более точные измерения для таких вещей, как устрицы / креветки / осьминоги / редкая рыба. Также добавление в производство предметов, но их много, так что потерпите меня.
Пользовательские рецепты 2018-05-20 23:42:26
Теперь вы можете создавать свои собственные рецепты для предметов.Вычтите / добавьте количество ингредиентов или выберите конкретный ингредиент для групп ингредиентов. Например, вы можете выбрать для зерна специальную пшеницу. Я буду добавлять больше вариантов сгруппированных элементов по мере их появления.
Таймер Добавлен 18.05.2018 20:09:40
Добавлен таймер для маркетплейса или чего угодно, если у вас ужасная память как у меня.
Острова добавлены 2014-05-14 09:16:07
Добавлены островные узлы. Добавлю ярды для сушки рыбы, когда у меня будет немного больше данных об их улове.
Настройка калькулятора 2018-05-04 09:32:19
Добавлен в калькулятор в редких процессах и стоимости посуды.
Вес предметов2018-04-19 19:14:57
Добавлены веса предметов и некоторые расчеты веса. Установите вес инвентаря в настройках, и у вас появятся новые опции для подсчета рецептов. Поскольку у меня еще нет редких рецептов, максимальное количество результатов еще не совсем точное.
Workers Update2018-01-25 03:44:12
Добавлены рабочие Fadus и Fafu в узлы Kamasylvia и разбивка статистики рабочих в разделе обзора узлов.
Сайт Redone2018-01-10 19:40:30
* Вытирает пот со лба * Это было весело.Изменилось множество вещей, так что вы можете разобраться в большей части самостоятельно. Основные сведения: данные теперь хранятся в базе данных, что означает, что вы можете иметь / совместно использовать настройки нескольких узлов, менять рабочих и домашние города на узел и т.д. Это также означает, что если вы не вошли в систему, введенные вами данные будут храниться только до тех пор, пока вы оставите веб-браузер открытым.
Обновление диспетчера узлов2017-08-26 01:46:55
Сделал некоторые настройки / добавление функции в диспетчер узлов. На главной странице узлов теперь можно добавлять или удалять все узлы сразу, а не по одному.Кнопка сохранения вверху теперь отправляет формы и сохраняет изменения. Узлы резервирования / совместного использования теперь расположены в значениях.
Домашний чеснок Naan — Host The Toast
Этот рецепт домашнего чеснока Naan действительно лучший. Даже если вы никогда раньше не готовили дома хлеб, эту мягкую, жевательную, чесночную лепешку приготовить легко, и она того стоит. Вам понравится подавать его с любимыми индийскими блюдами.
Выпечка хлеба временами кажется немного устрашающей, не так ли?
Если бы я мог создать идиллическую версию себя — назовем ее Dream Morgan — она была бы из тех женщин, которые просыпаются от первого сигнала будильника, которые начинают свой день с долгой пробежки (и наслаждаются этим. ), которая своевременно отвечала на все ее электронные письма и ни разу не оставила блюдо в раковине на ночь.Знаешь, в идеальном мире. Она также была бы из тех женщин, которые трудятся над материнским тестом и каждую неделю пекут свой хлеб, плюс несколько дополнительных буханок для своих соседей.
Но вот и мы.
Недавно я усовершенствовал свой рецепт домашнего белого хлеба, но даже хлебные лепешки (особенно на закваске ) заставляют меня нервничать. Но лепешки? О, боже, я могу испечь лепешку, не вспотев, потому что сделать это неправильно почти невозможно.
А лучше всех лепешек? Мое самое любимое изготовление? Без сомнения, это домашний наан.
А именно домашний чеснок наан.
ЧТО ТАКОЕ НААН?
Если вы никогда не пробовали его раньше, наан — это индийская лепешка с легкой закваской, которая имеет некоторое сходство с лавашем. Однако в наане в тесто используется молоко и йогурт, что делает его более мягким и жевательным, чем лаваш. Обмазанный чесночной смесью топленого масла, это одна из моих любимых частей индийской кухни.
Я всегда хотел приготовить домашний чесночный наан, чтобы мне не приходилось выходить на улицу, чтобы насладиться им (и я мог бы подать его с некоторыми из моих любимых индийских рецептов, таких как Easy Chicken Tikka Masala, Sheet-Pan Tandoori Chicken И овощи и чечевица с индийскими специями в медленном огне), но тот факт, что ее традиционно запекают в глиняной печи, больше похож на работу Dream Morgan.
Dream Morgan определенно есть тандыр.
Однако недавно я понял, что вы все еще можете получить такие же пушистые, слегка обугленные результаты с помощью горячей сковороды — тандыр не нужен.Так что недавно я съел ВСЕГО домашнего наана.
КАК СДЕЛАТЬ ЧЕСНОЧНЫЙ НААН В ДОМЕ (ПРОСТОЙ СПОСОБ)
Этот рецепт наана прост, и его трудно испортить. Даже самые грязные и деформированные кусочки теста все равно вздуваются и будут вкусными. И все прекрасно, когда смазывается чесночным маслом. Все.
Вот основной обзор того, как это сделать:
Активируйте дрожжи. Для этого все, что вам нужно сделать, это смешать пакет дрожжей с теплой водой и небольшим количеством сахара.Дрожжи помогут хлебу вспучиться.
Добавьте молоко и йогурт. Это ваши оставшиеся влажные ингредиенты.
Вылейте влажные ингредиенты в большую миску с мукой и солью. Добавление влажных ингредиентов к сухим предотвращает образование комков и неравномерное перемешивание.
Смешайте все вместе. Сначала нужно просто помешивать, пока не начнет формироваться тесто. Когда становится трудно перемешивать, используйте , то есть , когда вы хотите переложить тесто на прилавок (сначала посыпать мукой, чтобы оно не прилипало!) И замесите тесто, пока оно не станет однородным.
Пусть поднимется. Тесто будет готово, когда оно увеличится вдвое.
Сделайте шарики из теста меньшего размера. Разделив тесто на 12 частей, вы можете скатать каждый кусок в шар. Это будет ваш наан!
Раскатайте их! С помощью скалки придайте шарикам из теста характерную форму наана. Если у вас нет скалки, осторожно используйте винную бутылку или гладкую банку.
Готовьте на горячей сковороде. Мне нравится использовать свою чугунную сковороду для приготовления наана.Просто смажьте их сливочным маслом и готовьте до образования пузырьков, затем переверните и готовьте с другой стороны.
Смажьте растопленным чесночным маслом. Просто разогрейте чеснок и масло в микроволновке, смажьте им, а затем посыпьте домашний наан кинзой, и все будет выглядеть так, как будто они прямо из ресторана.
ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ИДЕАЛЬНУЮ СОГЛАСОВАННОСТЬ ТЕСТА
Тесто иногда может быть немного привередливым, но если вы знаете, как его устранить, у вас не будет проблем с этим!
В большинстве случаев соотношение ингредиентов, указанных в рецепте, обеспечивает идеальную консистенцию теста, и вам не о чем беспокоиться. Однако иногда в игру вступают и другие факторы. Может быть, у вас не было универсальной муки, поэтому вы заменили хлебную муку. Может быть, у тебя в лесу особенно влажно. Возможно, вы заменили обычный йогурт на греческий, и теперь тесто кажется немного сухим. Возможно, вы недостаточно месили или боитесь месить слишком много. Может быть, вы, , все сделали правильно, , но по какой-то неизвестной причине боги хлеба не улыбаются вам сегодня, и ваше тесто просто не так.
Ну, не волнуйтесь. Это нормально (и совершенно нормально!), Вам просто нужно знать, что искать.
Идеальное тесто должно быть абсолютно гладким и слегка липким на ощупь. Хороший пример того, что нужно искать, можно увидеть на видео ниже. Просто запомните фразу «гладкая, как попка ребенка». Это то, к чему вы здесь стремитесь!
Когда тесто будет готово, оно сохранит свою форму. Если вы поднимите тесто рукой и подержите его в воздухе на секунду, оно должно сохранить форму шара, а не провисать между пальцами.
Если тесто слишком сухое, добавляйте по столовой ложке воды за раз. Если он слишком влажный, добавляйте по столовой ложке муки. Это так просто. Убедитесь, что вы тоже смешиваете и замешиваете, потому что иногда будет казаться слишком влажным или слишком сухим, хотя на самом деле оно просто недостаточно перемешано.
Доверяйте своей интуиции и рукам.

Фото десертов: Десерт картинки (100 фото) скачать обои

десерт картинки, Фотографии и изображения

#117608263 — Sweet and fresh donuts with sweet glaze

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#121118978 — Donuts on a white background. toning. selective focus

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#115156986 — Tasty Plain New York Cheesecake On White Plate Decorated With. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#117089226 — Belgian waffles with jam and berries.

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#115536768 — Tasty Cheesecake with Coffee on white plate. Cake and coffee…

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#124135115 — Mango pudding, jelly, dessert on black plate. Grey stone

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#113327193 — British Christmas mince pies with decoration, gifts, green tree..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#115232996 — Colorful red and pink lollipop on pastel blue background. Sweet..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#122301090 — Portion of angel food cake served with whipped cream and strawberries

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#115251073 — English afternoon tea set including hot tea, pastry, scones,. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#115742493 — green matcha vegan raw cakes with blueberries, mint and nuts…

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#110130528 — Piece of delicious lemon meringue pie on plate

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#116692389 — Bowl of homemade vanilla custard isolated on white background. ..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#123050497 — Classic English scones with clotted cream, strawberries jam and..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#54807908 — Raspberry ice cream in white bowl overhead shot

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#110281500 — Two glass jars with fresh homemade organic yogurt decorated with. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#130049658 — A delicious homemade sweet potato casserole with marshmallow..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#132878169 — pancakes with blueberry strawberry honey and nuts for breakfast

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#124947616 — Woman take a picture of workspace on a smartphone. Pink notebook,..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#119871037 — Fresh watermelon salad with black olives and feta cheese

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#128517596 — Homemade banana bread with walnuts, gray stone concrete background..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#114674223 — homemade orange chiffon cake

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#14073826 — cheesecake with yogurt and strawberries

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#111949817 — Christmas stollen. Traditional German festive dessert. Wooden..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#124135549 — Christmas fruit cake, pudding on white plate. Copy space.

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#50903628 — Cinnamon rolls with almond on the table. horizontal top view

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#51014677 — Vegan raw chocolate pudding from avocado, cocoa and hazel milk. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#123707520 — Little asian child girl having breakfast at the morning with..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#116225984 — Mexican artisanal candies produced by hand using the traditional..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#115231421 — Delicious cupcakes in cardboard box

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#52850857 — Layered berry and chia seeds smoothies

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#9824457 — Slice of chocolate cake with strawberry and fork in white plate. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#110367976 — Empty pie crust on table, closeup

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс
#94533931 — Sweet lollipops illustration
Вектор

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#50249983 — Serving of colorful healthy tropical fresh fruit kebabs with. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#117939586 — Heart and square shaped rice crispy treats

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#124565113 — Churro stick in apaper bag. Churro — Fried dough pastry with..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#110823784 — Peach gum and tremella soup

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#120334943 — Delicious Italian dessert tiramisu, chocolate, cocoa and coffee. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#110040607 — Two glass jars with delicious lemon curd on wooden table

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#118222821 — Tasty chia seed pudding with blueberries in glass on white background

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#125426740 — Composition with tiramisu cake on table against dark background

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#119128949 — Bowl with dog food on a light background . Close up

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#114245001 — Snow taro round sea coconut dessert in a wood tray

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#113137112 — Bowl with tasty melted chocolate on wooden table, top view

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#122995594 — Banana nice cream or smoothie

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#67556859 — Croissant with fresh berries, chocolate spread and butter with. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#110978340 — Photo of beautiful woman in basic clothing holding two macaron..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#88449783 — Close up view of lava cake filled with chocolate against ice..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#118714260 — cropped view of man holding plate with tasty pastry near overweight. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#107060618 — Chocolate brownie with vanilla ice cream, nuts and mint, served..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#120474784 — Mothers day cake with flowers

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#118003265 — Serimuka Kuih also known as the Pandan Custard Cake

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#122301086 — Portion of angel food cake served with whipped cream and strawberries

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#130161818 — Rangoli of Assorted Indian sweetsmithai in bowl for Diwali or. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#111518569 — Close-up of beautiful young woman holding spoon with white sugar..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#115560849 — Homemade Easter traditional hot cross buns on wooden tray with..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#88449609 — Close up view of chocolate lava cake with ice cream on plate

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#16556954 — Chocolate fondue with fresh strawberries, selective focus

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#92859466 — American pancakes for breakfast in the morning on white background

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#88449682 — Cup of double espresso coffee with piece of cake on wooden table

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#115570680 — green cupcakes, horseshoes and shamrock

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#112159246 — An empty glass of milk with candy and cookies with chocolate. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#118768494 — Traditional maltese cannoli on the Marsaxlokk Open Market

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#121932970 — two portions Classic tiramisu dessert in a glass on concrete..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#117680438 — fat woman rejecting cupcake or unhealthy food. Health care concept.

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#117761899 — Boy holding donuts by this eyes, bright background

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#110897014 — Durian riped and fresh ,durian peel with yellow colour on wooden..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#122038224 — Homemade New York cheesecake on a cake stand decorated with fresh. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#119541294 — Homemade butter croissants on wooden tray.

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#50532262 — Happy girl eating a dietetic cookie sitting on a couch at home

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс
#119798786 — sweet cookie dessert bite vector illustration design
Вектор

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#98871068 — High angle of multicultural friends toasting at a table with. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#51897791 — Closeup portrait of desperate woman in blue shirt craving fudge..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#112014148 — Female hands in knitted sweater holding cup of marshmallows and..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#87072794 — Homemade tiramisu, traditional Italian dessert in glass on white. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#90245531 — Delicious mini Pavlova meringue cake decorated with fresh raspberry,..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#116523408 — Brightly colored birthday cake candles against a white background

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#105590486 — Delicious fresh fondant with hot chocolate and blueberries served. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#88531256 — Ice cream, popsicles. Organic dietary foods, desserts. Frozen..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#123360875 — Thai food, Mango with Sticky Rice with all ingredients

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#107499820 — Muffins, cakes with cranberry and pecan nuts. Christmas decoration…

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#95882198 — homemade matcha green tea ice cream, japanese dessert

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс
#83085772 — avatar portrait woman with a piece of cake. Pop art retro vector..
Вектор

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#101536672 — Homemade strawberry tart decorated with strawberry leaves close. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#113823986 — Happy funny marshmallow snowmans are having fun in snow

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#129394775 — Sponge cake with butter cream. toning. selective focus

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#115514594 — Young woman nutritionist looking on the donuts with sad emotions. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс
#102124785 — cupcake and cake
Вектор

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#92913214 — Healthy homemade energy balls with cranberries, nuts, dates and..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс
#100271372 — Colorful flat vector set of various Halloween sweets. Lollipops,..
Вектор

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#107499905 — Muffins with cranberry and pecan nuts on marble board. Grey stone..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#94220423 — Heart on the top of cupcake,selective focus and valentines day..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#104261232 — homemade caramel custard pudding with mint

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#84125595 — Various slices of cakes on a white tray: rainbow cake, raspberry. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#112963049 — Gourmet pavlova cake with fresh berry topping and layers of whipped..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#115250903 — Dessert of Thailand, Sago in coconut cake wet in a beaker.

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#97310408 — breakfast with coffee, donuts and flowers on pink background. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс
#114784832 — Glass jar vector jam or sweet jelly in mason glassware with lid..
Вектор

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#108391191 — Hot chocolate with whipped cream. Chocolate drink and Christmas..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#113652672 — Fresh ripe strawberries with chocolate on grey textured background

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс
#85454716 — Seamless vector pattern with hand drawn doodle bakery products. .
Вектор

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс
#94758777 — Ice cream restaurant menu. Vector dessert food flyer for bar..
Вектор

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#96173620 — Glass with wine and pieces of chocolate near open book

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс
#90930239 — Set of Food Labels or Stickers — macaroon, donut, bakery, candy. .
Вектор

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#102621328 — Delicioous red bean or azuki bean soup, popular dessert among..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#86698879 — Milk chocolate bar isolated on white background from top view

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#119431601 — Dessert table with cupcakes and flowers Easter party theme

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#72122515 — Coffee cup, beans, chocolate and macaroons on old kitchen table. ..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#120604127 — Baklava with nuts on a wooden background. Selective focus. food..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс
Аппетитные фото десертов от Melissa Berg из Миннесоты
Melissa Berg — фуд-фотограф из Миннеаполиса, штат Миннесота. Художественная фотосъемка еды — ее настоящая страсть и профессия. Годы работы в пищевой промышленности научили ее видеть красоту в казалось бы обычных блюдах, и вообще еде как таковой. На самом деле, людям с хорошим художественным вкусом часто хочется донести до других всю эту красоту. Если вы один из таких людей, возможно фуд-фотография, именно то, что может стать вашим хобби или работой. Начать свой путь можно с фото десертов и свежих ягод и фруктов, именно они даются легче всего. Фуд-фотография сегодня переживает настоящий бум, частично этому подъему данный вид фотографии обязан социальным сетям и приложениям вроде instagram. Фотографировать свою еду еще никогда не было так актуально.
Постичь азы фуд-фотографии можно самыми разными путями, одним из самых коротких будет прочтение, например, вот такой книги Мастерство Food-фотографии. От блюда к кадру. Ее автор Элен Дюжарден — раньше была шеф-поваром, а теперь одна из известнейших фуд-стилистов и фуд-фотографов. Вдохновиться на творчество и собственные эксперименты в этой области фотоискусства, можно посмотрев фото десертов от Melissa Berg.
Food — английское слово, по-русски звучит как «фуд». Означает еду, пищу, продовольствие, питание.
Блюдо из ямса.
Горячий шоколад с зефирками.
Десерт pot de creme.
Десерт из грецких орехов, творога и меда.
Десерт Тыквенный Семифреддо.
Ммм! Очень аппетитно.
Детское глазированное печенье.
Закусочный бутерброд.
Классический чизкейк, украшенный веточкой красной смородины и малиной.
Клюквенно-апельсиновый пай
Коричневое сдобное печенье.
Мюсли с молоком и свежей малиной.
Пирог с клюквой.
Пломбир со свежей малиной.
Популярное блюдо из тыквы — Pumpkin Monkey Bread.
Рожок с семечками тыквы с грецкими орешками.
Ромашковый чай.
Тарелка свежей клубники.
Шоколадная выпечка.
Шоколадный Ганаш торт
Фотографии с сайта: melissabergphoto.com
Другие красивые фото десертов и другой еды можно посмотреть в постах про Sara Lynn Paige, Ingard Jensen, Sarah Abraham.
ЭТИ ФОТОГРАФИИ БЫЛИ СНЯТЫ НА:
София Розановская
Десерты на заказ, заказать десерт фото и цены в Москве
🎂 Десерты с фото.
🎂 Купить десерты по цене от 199 руб
🎂 Недорогие десерты на заказ.
Сладкий шедевр – вот как можно назвать восхитительные торты, капкейки, макаруны, печенья и пряники, созданные в кондитерской мастерской IrisDelicia.
Уже больше 19 лет мы воплощаем ваши мечты и готовим эксклюзивные десерты в Москве, сохраняя высокое качество и постоянно совершенствуя мастерство, чтобы реализовывать любые ваши фантазии и делать яркие моменты еще ярче!
Наши принципы
Мы открылись в 2000 году. Оглядываясь назад, мы можем сказать, что IrisDelicia удалось пронести сквозь время принципы, заложенные в самом начале нашего пути:
мы придерживаемся традиционных рецептур. Некоторые начинки производятся как в СССР, по ГОСТу.
только натуральные ингредиенты: не экономим на продуктах, поэтому наши сладости такие вкусные и по-настоящему домашние;
постоянное развитие: каждый день, как и прежде, мы ищем новые идеи, чтобы развиваться и становиться лучше для вас.
Цены на десерты в IrisDelicia разные: вы можете заказать как очень недорогие бюджетные варианты, так и поистине роскошные, сногсшибательные VIP-лакомства для самых важных торжеств.
Дарим идеальную сладкую сказку
Если вы обращаетесь в IrisDelicia, значит, на то есть торжественный повод!
Мы дорожим вашими счастливыми моментами и хотим сделать их еще более прекрасными и запоминающимися. Мы готовы воплотить в жизнь вашу идеальную сладкую сказку, и поэтому:
Только для вас – больше 20 видов премиум-начинок: фруктовых, сливочных, ягодных, муссовых, шоколадных…
Дегустационный зал – прежде чем заказать десерты , вы можете приехать в IrisDelicia и лично попробовать каждое совершенное лакомство абсолютно бесплатно.
Огромный выбор декора: пряники, шоколадный велюр, зеркальная глазурь, живые цветы и свежие ягоды, ганаш, мастика, съедобные фигурки… Для нас нет ничего невозможного!
Любые масштабы. Гигантский торт больше 30 килограммов? Легко! Крохотные кейкпопсы? Запросто!
Доставка. Привезем торт в стандартном режиме или к определенному времени – даже ранним утром или глубокой ночью!
Но главное – у нас вы сможете создать торт по индивидуальному заказу. Забавная надпись? Уникальный дизайн? Украшение живыми цветами? Мы всегда творим вместе с вами и знаем, что ничего невозможного нет. В IrisDelicia мы не «только учимся», мы уже являемся волшебниками, которые дарят вам претворение мечты в жизнь!
IrisDelicia: кондитерская, где воплощаются ваши фантазии!
РОДИНА ДЕСЕРТОВ, кондитерская в Омске на Ленина, 19 — отзывы, адрес, телефон, фото — Фламп
ПОПРАВИЛА ОТЗЫВ!
И скажу своё мнение и видение ситуации об этой кондитерской, о ситуации с Кириллом и свежести десертов.
—
Часть 1. Отзыв про свежесть.
Понравилась кондитерская (в предыдущем отзыве все подробно расписано), решила сделать снова заказ — на завтра.
Пишу в востапп, как обычно.
Мне говорят, что маршмеллоу и мармелада апельсин-фундук. ..
Показать целиком
ПОПРАВИЛА ОТЗЫВ!
И скажу своё мнение и видение ситуации об этой кондитерской, о ситуации с Кириллом и свежести десертов.
—
Часть 1. Отзыв про свежесть.
Понравилась кондитерская (в предыдущем отзыве все подробно расписано), решила сделать снова заказ — на завтра.
Пишу в востапп, как обычно.
Мне говорят, что маршмеллоу и мармелада апельсин-фундук нет.
Удивляюсь, откуда они знают будущее, ведь думала что десерты на доставку делают под заказ.
Нет, оказываются, не делают — система тут другая 🙌
И при этом говорят про свежесть: «завтра мармелада апельсин-фундук и маршмеллоу не будет, будет клубничный, заказ соберём завтра — все будет свежее!
Будете делать заказ?»
Тут у меня бомбануло, и бомбануло прилично 🔥☄️🚀🚀🚀😡🙈 (даже потом извинилась за тон в переписке!)
Вот фиг с ним, с мармеладом! Срок годности большой, я бы и так взяла клубничный — что он вчера сварен, что позавчера, и пережила бы уж как-то отсутствие апельсинового, и что варить его вам ради моей порции не камильфо — печально, есть куда расти, но я пережила бы. Но блин скажите вы мне об этом сразу, а не вот так вот — типа не парься, клиент-дурак, все ж свежак 🙌
Также узнала, что десерты собираются в день заказа согласно маркировке = то есть как повезёт, что будет на прилавке, вчерашнее или позавчерашнее, и я не спорю что это тоже можно кушать! Но это не есть свежесть, уж точно.
И я могу понять, что если такая система, что это право и правила работы кондитерской — но об этом нигде нет никакой информации и это прикрывается свежестью!
Свежесть — это производство десертов в день заказа под клиента!
А ваша система называется торговля с прилавка! И это — разное!!!
Под конец диалога в Вотсапе мне было сказано, что они принимают заказы до 16.00. Об этом тоже никакой информации не нашла. Короче, я больше не стала беспокоить фирму после 6ти вечера, а то вздумала тут своими заказами отвлекать и уточнять!
Часть 2. Учитывая вашу же статью в группе в контакте, о свежести эклеров (привела в фото выдержки), скажу вот что.
Сами десерты реально вкусные, это правда 👍👍👍 Но такие разговоры, с враньём про свежесть и торговлю по методу «что наготовим, то и продадим».
И это явно недостатки управления, логистики, как верно написала ниже в комментариях Ирина. И, после прочтения истории про бренд с Кириллом, всё встало на свои места 🙌
Вы правильно сделали, что опубликовали все подробности. Действительно, весь город считал, что основатель кондитерской- Кирилл, и справедливо сказать, что делали вы все вместе. Это ваша часть вложений в бизнес, важная часть. Но, выставляя наемного сотрудника как медийное лицо-бренд, вы должны понимать свою определеную управленческую ответственность за это действие. Кирилл может так себя повести, если не будет совместного роста с обеих сторон.
В какой-то момент совместный рост перестал получаться, наткнувшись на препятствие.
Но Кирилл — это та составляющая вашего бизнеса, которая давала свою часть в общий вклад. Например, про собственника помещения в Камергерском переулке, сдававшего вам эти метры в аренду — он сдавал их вам, пока вы были с Кириллом, из-за Кирилла. Вы можете это объяснять как угодно по-своему, что Кирилл строил козни и так далее, но это помещение шло под его «энергетику» если хотите, не важно как это называть. Потому что именно из-за этой «энергетики» вы сделали его лицом своего бренда с самого начала (хотя называйте как хотите, были и вполне логические причины, что он кондитер, что харизма и так далее, не чуть важно, все об одном и том же!).
И как бы у вас в итоге с ним не случилось, думаю нет смысла писать такие разгромные статьи по Кириллу.
Вам сейчас необходима именно та составляющая, очень высокого («элитного» я бы даже сказала) сервиса (так как ваша ценовая политика требует именно этого уровня), которая была у Кирилла: тщательность, щепетильность к деталям в своей работе, выбранное направление (местоположение, позиционирование бренда, опять же цены) требует такой же тщательности по отношению к клиентам.
Именно недостаток всего этого чувствуется в работе администратора, который манипулирует дешевыми приёмами уговоров про свежесть в Вотсапе, именно это чувствуется в стиле написания статьи, именно это и помешало в развитии дальше — и вы в этом разные с Кириллом.
Дело не в том, что кто-то плохой или хороший, это «читается» именно по вашему стилю ведения бизнеса, по тем словам, что вы пишите в статье.
Но! Вы всегда можете поучиться друг у друга хорошим сторонам, разве это не суть работы в команде, укреплять друг друга? Ведь вы же сами писали о работе в команде!
Сейчас вам недостаёт вышеописанного сервиса, и как вы его будете нарабатывать — с Кириллом или без, неважно.
ИТОГИ: Я не знаю лично ни вас, ни Кирилла. Но, моя клиентская «боль»: это тот выбор, который вы даёте клиенту — или подстраиваться под вас ради реально вкусных десертов (те конфликты, что у нас с вами возникали — если десерты будут повреждены Яндекс курьером, это мои проблемы, или если десерты не свежие как хочу я и как вы сами об этом писали в статье на фото — это мои проблемы), или не покупать у вас десерты — я выберу второе, пока компания не будет делать нормально.
Муссовые десерты на заказ от кондитерской «Мария» в Иркутске
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Десерт и муссовый
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Десерт и муссовый
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Десерт и муссовый
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Десерт и муссовый
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Десерт и муссовый
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Десерт и муссовый
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Десерт и муссовый
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Десерт и муссовый Крем с маскарпоне
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Десерт и муссовый Крем с маскарпоне
Порционные муссовые десерты
Трайфлы или порционные десерты стали широко популярны в последние несколько лет. Одни полюбили их за удобство, другие за интересный внешний вид. Муссовый десерт в стаканчике имеет ряд преимуществ:
всей семье достается поровну;
выглядят очень красиво, аппетитно;
удобно доставлять, есть, раздавать гостям.
Такие десерты служат как самостоятельными сладостями, так и могут быть дополнением к торту. Вкусные муссовые пирожные украсят кенди-бар, фуршетный стол. Купить порционные десерты в стаканчиках по лучшим ценам предлагаем в кондитерской «Мария». На сайте есть каталог, где можно ознакомиться с ассортиментом и составом.
Главная отличительная особенность – укладка слоями. Изумительное вкусовое сочетание в одной ложке! Гости могут самостоятельно смешивать вкусы, либо наслаждаться ими по отдельности. Утонченный десерт может быть с малиной, лесными ягодами, манго.
Важно! Особенной популярностью пользуются десерты с белым шоколадом, маскарпоне, свежими ягодами и фруктами.
Нежнейший мусс, легкий вкус ягод с кислинкой! Кондитерское чудо порадует гостей и домочадцев. А если не хочется видеть сладости в стаканчиках, то можно заказать пирожное «Эскимо». Десерт с белым или темным шоколадом будет уместен на любом торжестве, понравится даже тем, кто равнодушен к сладостям.
Сотрудничество с профессионалами
В кондитерской «Мария» можно заказать порционные десерты в стаканчиках, торты, пирожные. Производятся в стерильных условиях с соблюдением санитарно-гигиенических норм. Регулярно осуществляется контроль качества на каждом этапе.
Важно! Порционные мини-десерты в стаканчиках на основе мусса отличаются нежностью, легкостью.
Производство кондитерской фабрики «Мария» — это торжество вкуса, высокого качества и свежих ингредиентов. Главная особенность предприятия – создание вкусных натуральных десертов по приемлемой стоимости. Каждый может побаловать себя сладеньким. По-настоящему натуральные десерты не нуждаются в искусственных подсластителях, консервантах, химических добавках.
Сделав у нас заказ однажды, клиенты становятся постоянными. Еще никогда не было так просто купить вкуснейшие натуральные десерты! Закажите муссовые пирожные на сайте, либо по указанному номеру телефона.
Словарь кулинарных терминов. Часть четвертая. Десерты
Продолжаем составлять кулинарный словарь IRK.ru. Эта часть посвящена десертам, самым любимым и калорийным блюдам, от которых так трудно отказаться. Разбираемся с наиболее популярными и интересными десертами. Тема необъятная — как всегда. Обещаем дополнять.
При составлении словаря опирались на информацию следующих сайтов: slovari.yandex.ru, giftjap.info italiamoya.ru, yablor.ru, poleznogotovim.ru, livejournal.com, www.wday.ru, forum.say7.info
Десерт (от французского dessert) — завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина, обычно — сладкие деликатесы (Википедия).
Десерт — сладкое блюдо, фрукты и прочее, подаваемые в конце обеда. Слово заимствовано в конце 18-го века. Еще в словаре 1795 года писали «дессер» (от франц. глагола desservir — убирать со стола, то есть «последнее блюдо»). Термин «десерт» вытеснил русское слово «пирожное», долго бытовавшее в просторечии для обозначения любого сладкого блюда («А пирожное было бланманже…» — Александр Пушкин, «Барышня-крестьянка») (Гуманитарный словарь, 2002).
Отметим, что название «сладкое блюдо» все-таки не совсем верное, потому что десерт не всегда бывает сладким. Так, в русской кухне в качестве десерта могут подавать черную икру, а во французской — сыр.
——
Безе, иначе — меренга (с французского baiser — «поцелуй») — французский десерт из взбитых с сахаром и запеченных яичных белков. Иногда используются также винный камень или кукурузный крахмал (в качестве связывающего компонента).
Существует несколько видов безе, которые используются в качестве верхнего слоя для других десертов (французский «Плавающий остров», лимонный пирог с меренгами и так далее) или же как самостоятельное блюдо. Безе различаются также по способу приготовления.
Так называемое «итальянское безе» готовят на кипящем сахарном сиропе, после чего используют в различных тортах либо выпекают отдельно, а «швейцарские меренги» вначале взбивают над водяной баней, а затем дают им остыть, не прекращая взбивать, и после этого запекают.
«Швейцарские меренги» чаще всего используют для десерта «Торт Павлова». Наиболее распространёнными являются «французские безе».
Безе. Фото с сайта http://hlebopechka.ru
Бланманже — традиционный французский холодный десерт. Представляет собой желе из миндального или коровьего молока, сахара и желатина. Традиционный рецепт бланманже включает миндальное молоко, рисовую муку или крахмал, сахар и специи (ваниль, мускатный орех и другие по желанию). Современные рецепты часто включают также желатин (или другую желеобразующую добавку), так как его использование улучшает внешний вид блюда: желе становится более плотным и держит форму.
Бланманже. Фото с сайта http://foodclub-ru.livejournal.com
Брауни (с английского — Chocolate brownie) — шоколадное пирожное, прямоугольные куски нарезанного шоколадного пирога характерного коричневого цвета. Традиционно для американской кухни. В зависимости от рецепта может иметь консистенцию торта, кекса или печенья.
Брауни. Фото с сайта http://naeshsya.org
Вагаси — традиционные японские сладости. Отличаются от обычных кондитерских изделий тем, что готовятся исключительно из натуральных компонентов: рисового теста, бобового теста, масличных семян, корневищ и тому подобных зерноовощных продуктов, а также морских водорослей агар-агар. Кроме того, в состав вагаси входят орехи, каштаны и сухофрукты. Некоторые виды содержат зеленый чай, травы, натуральный цветочный нектар. Для японцев, как известно, важен не только вкус, но и вид любого продукта, в том числе и сладостей.
Вагаси отличаются менее сладким вкусом, чем привычные европейцам сладости. Они даже могут показаться совсем несладкими людям, которые к ним не привыкли.
Существует множество разновидностей вагаси: моти, екан, мандзю, уйро и прочие.
Вагаси. Фото с сайта http://giftjap.info
Взбитые сливки (иначе — крем шантийи или крем шантильи (с французского — Crème chantilly) — десерт, приготовленный из подслащенных взбитых сливок, иногда с добавлением ванили. Считается, что этот десерт изобрел Франсуа Ватель, метрдотель замка Шантийи в 17 веке.
Используется в приготовлении пирожных, тортов и других десертов. Часто подается вместе с мороженым и используется для приготовления десертов из мороженого.
Взбитые сливки. Фото с сайта http://www.artleo.com
Грильяж (с французского — grillage, «жарение») — французский десерт из жареных орехов с сахаром. Происходит от восточной халвы грубого помола. Так же назывались ореховые конфеты, производившиеся на нескольких кондитерских фабриках СССР и России.
Кондитеры делят грильяж на два вида: мягкий включает в себя уваренные фрукты и дробленые орехи. Твердый представляет собой дробленые орехи, залитые расплавленным сахаром. Существуют также фруктово-грильяжные конфеты, где в качестве связующего компонента выступает фруктовый сироп.
Грильяж. Фото с сайта www.liveinternet.ru
Екан — национальное японское лакомство. Представляет собой густую желеобразную пастилу, основными компонентами которой являются паста из красных (иногда из белых) бобов, агар-агар и сахар. Может иметь самый разный вкус и цвет. Продается обычно плитками.
Екан. Фото с сайта https://ru.wikipedia.org
Калиссоны — (с французского — Calisson) — французский десерт, традиционная провансальская сладость, которая изготавливается на специальной фабрике в городе Экс-ан-Прованс. В состав входят миндаль, засахаренные фрукты и слой сахарной глазури. По вкусовым качествам напоминает марципан. По форме похожи на нежные лепестки, нижний слой которых состоит из пресного теста, второй наполнен миндалeм или дыней. Сверху десерт полит сахарной глазурью.
Название «калиссон» обросло множеством легенд, но самой романтичной является та, что связана со свадьбой блистательного короля Рене, герцога Анжуйского и скромной Жанны де Лаваль.
Именно эти миндально-дынные конфеты, поднесенные в числе прочих традиционных сладостей Экс-ан-Прованс, вызвали улыбку у грустившей Жанны. «Как называются эти восхитительно нежные сладости в форме лодочки?», — спросила она. «Ce sont les câlins! (Это поцелуи!)», — воскликнул обрадованный улыбкой своей возлюбленной король Рене. Сейчас les câlins во французском языке означает объятия.
Калиссоны. Фото с сайта puteshestvenniki.ru
Канеле (фр. canelé) — небольшое кулинарное изделие, фирменный десерт Аквитании и французской кухни в целом. Канеле имеет мягкое и нежное тесто, ароматизировано ромом и ванилью, а снаружи покрыто твердой карамелизированной корочкой. Название происходит от гасконского слова canelat, которое означает каннелюру. Канеле имеет форму небольшого желобчатого цилиндра, высотой и диаметром примерно пять сантиметров. Снаружи десерт хрустящий и карамельный, а внутри мягкий.
Традиционно канеле употребляют в качестве десерта на завтрак и на полдник. Однако, учитывая растущее число вариаций, потребление канеле также меняется. Канеле часто подаются в ходе дегустации ликёрных вин.
Традиционные канеле продаются комплектом по 6 или 10 штук. Благодаря своей прочности канеле хорошо переносят транспортировку.
Использовать столовый прибор при еде больших канеле не рекомендуется. Тем не менее это хорошее средство не испачкать пальцы карамелью.
Канеле. Фото с сайта https://www.flickr.com
Каталонский крем (с каталонского — La Creme), или крем святого Иосифа — десерт, традиционное блюдо каталонской кухни. Схож с французским крем-брюле, но готовится не на сливках, а на молоке.
Основные компоненты — молоко, яйцо (как правило, только желток), сахар. Иногда также добавляют специи, корицу, ваниль, цедру. Как правило, после приготовления холодный крем покрывают сахаром и подвергают воздействию высокой температуры, чтобы верхний слой из сахара превратился в хрустящую корочку. Некоторые рецепты отличаются от классического и подразумевают добавление крахмала или муки.
Свое второе название имеет оттого, что является традиционным блюдом на день Иосифа Обручника, отмечаемый 19 марта.
Каталонский крем. Фото с сайта http://www.povarenok.ru
Клафути (с французского clafoutis) — французский десерт из Лиможа, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. В смазанную жиром форму для выпечки сначала кладут фрукты, а затем заливают их тестом.
Хотя классический вариант клафути делается из вишни с косточкой, вишню чаще кладут без косточки для удобства употребления или вовсе заменяют ее другими ягодами. Также существуют яблочный, грушевый, абрикосовый, сливовый клафути (фрукты в этом случае должны быть разрезаны на кусочки размером с вишню).
Клафути. Фото с сайта http://melody-jk.livejournal.com/
Крем-брюле — это заварной сливочный крем, по консистенции схожий с пудингом и покрытый хрустящей карамельной корочкой. Название creme brulee переводится как «обожженные сливки», ведь в классическом рецепте после завершения приготовления крема на его поверхности поджигают сахар, карамелизуя таким образом верхний запеченный слой.
Крем-брюле считается французским десертом, но существует несколько версий его создания. Так, по одной из них первый крем-брюле был приготовлен англичанами в стенах колледжа Св. Троицы Кембриджского университета в 17-м веке.
Во Франции же убеждены, что крем-брюле изобрел Франсуа Мессьяло, заведовавший кухней герцога Орлеанского. В этом утверждении у французов есть весомый аргумент: королевский шеф-повар упоминает о десерте в своей книге, выпущенной в 1691 году. Однако опубликованный рецепт почему-то сильно напоминает каталонский крем. Зная об этом, испанцы заявляют, что Мессьяло привез рецепт из путешествия по Каталонии, где он, скорее всего, и пробовал чудесный десерт.
Испанская легенда гласит: в 16-м веке в каталонский монастырь наведался епископ, а у монахинь не оказалось монастырского флана, чтобы угостить высокого сановника. Однако, не растерявшись, они наспех приготовили ванильный десерт, а чтобы скрыть свою нерасторопность, покрыли его сахарной корочкой. Когда священнослужителю преподнесли десерт прямо с огня, он обжегся и воскликнул: «Crema!», что означает «обжигает» в переводе с каталанского. Так это название закрепилось за только что изобретенным десертом, который впоследствии стал известен как каталонский крем. Сегодня в Испании он традиционно подается к праздничному столу в день Святого Иосифа.
Крем-брюле. Фото с сайта livejournal.com
Мандзю — национальное японское лакомство, вид вагаси. Чаще всего мандзю — пирожок из пшеничной, гречишной или рисовой муки с начинкой из анко (уваренных с сахаром или медом бобов фасоли угловатой). Запекается в форме. Существует несколько разновидностей: одни представляют собой круглые шарики с большим количеством начинки, другие имеют форму небольших лепешек с прослойкой из сладкой зерновой фасоли.
Мандзю. Фото с сайта http://m.diary.ru
Моти — японская лепешка, сделанная из истолченного в пасту клейкого риса особого сорта мотигомэ и раскатанная в форму. Традиционный процесс создания таких лепешек называется мотицуки. Наибольший спрос на моти возникает накануне Нового года. Моти также известен на Гавайях, в Корее, Китае, Камбодже и в Таиланде. Не имеет четкого вкуса или цвета. С помощью разных добавок (кокосовое молоко, мирин, зеленый чай) можно изменять вкус, естественными красителями — цвет.
Моти. Фото с сайта http://www.gastrotur.ru
Павлова (с английского — pavlova) — торт-безе со свежими фруктами, особенно популярный в Новой Зеландии и Австралии. Изготавливается из безе, взбитых сливок, верхний слой — из ягод или кусочков тропических фруктов (в Новой Зеландии и Австралии предпочитают клубнику в сочетании с мякотью маракуйи, в Великобритании — малину). Выпекать «Павлову» можно в виде торта, а также порционно, украшая каждую порцию отдельно.
Назван в честь балерины Анны Матвеевны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. В те годы имя знаменитой танцовщицы носили многие бренды: шоколадные конфеты, одежда, духи.
Точное время и место изобретения десерта не установлено и является предметом затяжного спора между новозеландцами и австралийцами.
Павлова. Фото с сайта http://eva.ru
Панна котта (с итальянского — «вареные сливки») — популярный итальянский десерт. Основу десерта составляют сливки, молоко, сахар, при этом необходима высокая жирность продуктов и свежесть. После нагревания ингредиентов и доведения массы до кипения десерт разливается в формочки и ставится на 12 часов в холодильник. В зависимости от плотности готового продукта его выкладывают либо на тарелку, либо подносят в креманке.
Изначально панна-котту готовили так: сливки нагревали вместе с рыбными костями и добавляли фрукты, ягоды и охлаждали. Вместо рыбных костей теперь используют желатин.
Панна-котта. Фото с сайта http://www.lady.ru
Панкейки (Pancakes), или американские блинчики — это одно из самых распространенных блюд в Соединенных Штатах и Канаде. Небольшие круглые пышные блинчики, обильно политые сиропом, входят в состав практически любого завтрака. В переводе означает просто — пирожное в сковороде (pun-сковорода, cake-пирожное).
История возникновения первых панкейков мало кому известна, до нас дошел лишь тот факт, что первые блинчики в Америке появились благодаря мигрантами из Шотландии.
Сегодня американские IHOP-Restaurant, широко известный всем McDonalds и многие другие бистро, кафе и общепитовские заведения обязательно имеют в своем меню панкейки с разнообразными добавками: ягодами (черника, голубика, малина, клубника и т. д.), фруктами (бананы, яблоки, груши), шоколадом, различными злаками, медом и др. Добавки могут замешиваться в тесто или подаваться с готовыми капкейками.
Панкейки пекут на небольшой сковороде.
Панкейки. Фото с сайта www.liveinternet.ru
Пахлава (или баклава) — популярное кондитерское изделие из слоеного теста с орехами в сиропе, широко распространенное в кухнях восточных народов. Десерт, делающийся из листов теста толщиной с бумагу, которые промазываются маслом и выкладываются слоями в прямоугольную посуду для выпечки или скручиваются в цилиндрики.
Первое упоминание о сладости датировано 15-м веком: «Традиция готовить тонкое тесто для пахлавы пришла от ассирийцев. В поваренной книге музея османских султанов во дворце Топкапы сохранилась запись времен султана Фатиха, согласно которой первая „паклава“ была приготовлена во дворце в августе 1453 года. Уверяют, что султану настолько понравилось изобретение повара, что он повелел увековечить его рецепт. С тех пор пахлаву готовят на каждом празднике».
Очень популярна в Турции , Армении и Азербайджане, пользуется спросом также в Иране, Таджикистане, Туркменистане и Узбекистане, где пахлава традиционно подается во время весеннего праздника Новруз.
Пахлаву готовят из множества листов теста толщиной не более 1 мм. Основные ингредиенты — это мука, мед, грецкий орех и масло. Принцип приготовления достаточно прост: листы теста смазываются маслом и укладываются друг на друга, при этом каждый слой листов посыпается орехово-пряной начинкой. Калорийный десерт.
Пахлава. Фото с сайта https://ru.wikipedia.org
Пеламуши — (груз. ფელამუში) — блюдо грузинской кухни, густой кисель из виноградного сока и кукурузной муки. Обычно пеламуши подаются к столу с очищенными орехами или козинаками.
Пеламуши — это традиционное сладкое блюдо. Готовят в холодное время года, а также обязательно на свадьбы и большие застолья. У каждого региона Грузии свое пеламуши, но с разными названиями. Классическое пеламуши готовят из красного виноградного сока.
Пеламуши. Фото с сайта http://povarusha.ru
Ромовая баба (Babu au rhum) — сладкая выпечка из дрожжевого теста характерной формы (высокая и рыхлая), часто с добавлением изюма и ванили. Сверху бабу посыпают сахарной пудрой или покрывают шоколадной глазурью. Немецкий вариант бабы называется гугельхупф (кугельхопф).
Отцом «бабы» считается польский король Станислав Лещинский (1677—1766), прадед французских королей Людовика Шестнадцатого и Людовика Восемнадцатого. По преданию, популярный в то время пирог kugelhopf показался королю слишком сухим, и ему пришло в голову окунать его в вино. Получившийся вариант настолько понравился королю, что он решил назвать новый десерт в честь своего любимого литературного героя, Али-Бабы. После вместо вина стали использовать ром.
Ромовая баба. Фото с сайта http://megacake.org
Савоярди (с итальянского — savoiardi — «савойские», также «дамские пальчики») — бисквитное печенье вытянутой плоской формы, сверху покрытое крупинками сахара. Савоярди легко впитывают жидкость и становятся от этого очень мягкими. Савоярди — неотъемлемый ингредиент многих французских десертов, в частности, это печенье используются в приготовлении тортов-мороженых, русской шарлотки и тирамису.
Савоярди были придуманы при дворе герцогов Савойских в конце 15-го века по случаю визита короля Франции и вскоре получили статус «официального» печенья Савойи.
Савоярди. Фото с сайта http://luchshiye.com
Тирамису — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят следующие ингредиенты: маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком. Возможна вариация с добавлением грецкого ореха.
Тирамису — один из наиболее популярных десертов в мире. Существуют адаптации рецепта, согласно которым какао-порошок заменяют тертым шоколадом, савоярди — бисквитом, кофейную пропитку — фруктовой или алкогольной (обычно марсала или мадера), а в некоторых вариациях тирамису может напоминать пудинг или кекс.
Считается, что название «тирамису» происходит от итальянской фразы tirare mi su — «подними меня вверх». Так это или нет, но тирамису действительно поднимает ввысь и возносит к блаженству. Право зваться родиной тирамису оспаривают Сиена (Тоскана), Тревизо (Венето) и Турин (Пьемонт). Сиенская легенда гласит, что в 17-м веке тосканские кондитеры придумали и посвятили Великому Тосканскому герцогу Козимо де Медичи десерт, который назвали Zuppa di Duca — «Графский суп». И что, якобы, именно этот десерт — прадедушка тирамису. Но, как намекают нам историки кухни, от этого десерта в тирамису осталась только идея пропитывать бисквит. Что тоже немало, ведь пропитка — одна из основ этого итальянского десерта.
Тирамису. Фото с сайта kulinarnye-sovety.ru
Уйро (Uiro) — также известен как уйро-моти (Uiro-mochi). Это разновидность вагаси — традиционная японская изысканная сладость из рисовой муки и сахара на фасолевой основе. Рисовую муку, сахар и воду смешивают до получения пасты, а затем воду выпаривают. Уйро получаются легкими и сладкими, а их тягучая структура напоминает рисовые лепешки моти.
Уйро. Фото с сайта http://japanblog.su
Хлебный суп — блюдо североевропейской кухни. Хлебный суп присутствует в национальной датской, латышской, шведской, финской кухне.
Сухари замачивают в кипяченой горячей воде, к ним добавляют сахар и мед. Когда основа готова, ее подогревают и вносят сваренные в жидком сахарном сиропе дольки фруктов и взбитые, подслащенные сахарной пудрой сливки. Суп подают холодным.
Хлебный суп. Фото с сайта http://marg-f.livejournal.com
Чизкейк (с английского cheese — сыр, cake — торт) — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле. Первые чизкейки появились в Древней Греции.
Чизкейки готовят из сыра филадельфия. Используют также сахар, яйца, сливки и фрукты. Смесь из этих ингредиентов кладется на основание из печенья или сладких крекеров. Часто добавляют приправы (ваниль, шоколад) и украшения из фруктов, например, клубники.
В Великобритании чизкейк — непеченый холодный десерт, который обычно состоит из базового слоя — толченого печенья, смешанного со сливочным маслом и спрессованного в толстый блин, и слоя начинки — смеси из молока, сахара, сыра, сливок, иногда желатина.
Чизкейк. Фото с сайта http://puls-m.com
Чурчхела (с грузинского ჩურჩხელა) — грузинское национальное лакомство. Распространена под другими названиями в Азербайджане, Армении и на Кипре. Готовят из нанизанных на нитку орехов в загущенном мукой виноградном соке или пеламуши. Отличается высокими питательными свойствами.
Для приготовления чурчхелы поломанные грецкие орехи надеваются на толстую нитку. Нитка с грецкими орехами опускается в приготовленную пеламуши, потом надевается на палку и остывает — так получается чурчхела.
Чурчхела. Фото с сайта http://maxpark.com
Шарлотка (от французского — Charlotte) — сладкий пирог из яблок, запеченных в тесте. Классическая шарлотка — это немецкое сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликера.
Идея классической шарлотки была позаимствована у англичан: шарлотка является одной из разновидностей пудинга, который обычно подают в теплом виде. Дно формы выкладывают хлебом, размоченным в масле или яичной смеси. Поверх хлеба выкладывают слой готовых яблок (уваренных с сахаром или пюрированных) и закрывают слоем размоченного хлеба. Можно сделать несколько слоев. Затем шарлотку выпекают в духовке и подают теплой с мороженым, взбитыми сливками или сладкими соусами.
Русская шарлотка была придумана в Лондоне в начале 19-го века французским поваром Мари Антуаном Карем, состоявшим на службе у Александра Первого. Первоначально блюдо называлось charlotte à la parisienne («парижская шарлотка»), позже десерт прославился по всему миру под именем charlotte russe («русская шарлотка»). Для изготовления русской шарлотки форму выкладывают печеньем савоярди или готовым бисквитом и заполняют баварским кремом и взбитыми сливками. Затем десерт следует остудить до затвердения.
Шарлотка. Фото с сайта http://ivona.bigmir.net
Штрудель (с немецкого — Strudel — «вихрь, воронка, водоворот») — австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с начинкой. Десертный штрудель готовится из вытяжного теста с начинкой из фруктов (яблоко), ягод (клубника, вишня, брусника, малина, изюм и прочее), творога (с ванилью), штрудель с зернами мака и корицей или другими компонентами. Сверху сладкий штрудель смазывают растопленным сливочным маслом посыпают сахарной пудрой.
Обычно штрудель подают горячим с ванильным мороженым или взбитыми сливками и шоколадным сиропом. Штрудель прекрасно сочетается с легким кофе (типа латте) и чаем.
Штрудель. Фото с сайта http://ezka.ru
история, виды, приготовление и секреты
Десерты
Тирамису: пошаговый рецепт
Рецепт Тирамису с маскарпоне в последнее время становится всё более популярным десертом из такой страны, как Италия. Обладая воздушностью и прекраснейшим контрастом между крепким кофе и сладким кремом из сливок, он стал любимым десертом большого количества итальянцев. Но не стоит рассказывать, какой он на вкус – необходимо просто его хотя бы раз в жизни попробовать. Тот кто не ел Тирамису – до сих не пор не понял всю прелесть этого блюда. В нашей статье мы приведем приготовление тирамису пошаговый рецепт. Уверенны, у вас все получится!
Рецепт шарлотки с яблоками пошагово с фото
Возможно ли найти в нашей стране семью, в которой не готовят яблочную шарлотку? Я таких не знаю. Вкус воздушной шарлотки известен нам с детства. Ну кто же не любит нежный бисквитный пирог с ломтиками ароматных спелых яблок? Во всем мире пекут шарлотку с добавлением разнообразных ягод и фруктов. Но самый распространенным вариантом является, конечно же, яблочная. Как хочется иногда порадовать семью вкусной выпечкой. Но времени возиться с тестом и подготавливать кучу ингредиентов для сложных рецептов нет. На помощь Вам придет простой и вкусный рецепт шарлотки с яблоками.
Десерт из творога с добавлением желатина
Твороженный десерт с фруктами и желатином, лучший друг людей которые пытаются избавиться от нежелательных килограммов. Он придется по вкусу каждому участнику за столом, благодаря нежности и красоты изделия. Кто сказал, что во время похудения, не стоит употреблять сладкое? Умение совмещать приятное с полезным поможет выкрутиться из любой ситуации. Подобный десерт не кажет никакого негативного влияния на фигуру, поэтому на него стоит обратить внимание.
Десерты — это сладкая «точка» любого застолья. Их время наступает, когда все основные блюда убраны со стола. Для того, чтобы вы могли приятно шокировать своих гостей, на данном сайте представлены рецепты сладких блюд на любой вкус. А рецепты десертов с фото помогут понять, что представляет каждое блюдо.
Предназначение десертов
Кулинарные десерты необходимы для того, чтобы удовлетворение от еды было полным. Обычно десертные блюда подают после первого и второго блюда, после обеда или ужина.
Приготовление десертов приобрело большую популярность в XIX веке в Европе. Мастера-кондитеры того времени знали, как делать десерты не только вкусными, но и красивыми. Ведь особую популярность они обрели именно благодаря тому, что блюда, которые завершали трапезу, украшали необычными кондитерскими изделиями. Но для большинства слоев населения в то время даже очень легкий десерт был роскошью.
Можно возродить приятную традицию в своей семье. Для этого нужно зайти на сайт рецептов и найти рецепт десертов с фотографиями. Близкие люди будут приятно удивлены. И уж тем более никто не откажется отведать приготовленный дома десерт. И не важно, будут это очень простые десерты или сверхсложные кулинарные шедевры.

Интересно, что первые конфеты с сахаром появились только в шестнадцатом веке в Италии. Но продавали их только в аптеках, потому что считались сильнейшим лекарством. Назначались они, как правило, только взрослым.

История десертов
Для современных поваров и хозяек огромный выбор ресурсов, где можно найти как рецепты десертов мира с фото, так и вкусные десерты без рецептов. А когда-то люди не могли и мечтать о таком разнообразии. Единственным лакомством и десертом был мед. Позже стали готовить блюда, которыми заканчивались трапезы с использованием меда. Иногда его брали за основу.
В Европе в 18 веке начали производить сахар. А веком позже — шоколад. В это время все кулинары выдумывали сладкие лакомства. Параллельно с этим зарождалась и культура подачи десертов. Появились специальные десертные столовые приборы и тарелки, креманки, вазочки. Перед подачей десерты старались красиво и изысканно украсить.
До наших дней дошел интересный исторический факт, связанный с испанской королевой Елизаветой Валуа. Когда на ее день рождения со всех концов земли съехались гости, они преподносили ей самые разнообразные драгоценности. Но обрадовалась она лишь одному подарку — шоколадным конфетам. На замечания мужа Филиппа II по поводу этого, она ответила, что шоколадные конфеты — это редкость. А еще они гораздо вкуснее драгоценных камней.
Какими бывают десерты?
Десерты, пожалуй, включают в себя самое большое количество разнообразный блюд. Условно их можно разделить на несколько групп:
Выпечка. К этой группе относятся различные торты, пирожки, печенье, булочки, рулеты, вафли, пирожные, кексы.

Десерты молочные, к которым относятся молочные муссы и желе, мороженое, йогурты и творожные массы.

Десерты шоколадные обязательно содержат в составе какао. К этой группе относятся шоколад, шоколадные конфеты и пасты.

К фруктовым десертам можно отнести как свежие фрукты, так и блюда, которые из них приготовлены. Это в первую очередь фруктовые желе, которые готовятся на основе свежих или мороженных фруктов или соков с добавлением желатина.

Группа смешанных десертов, к которым относятся: пудинг — очень вкусный десерт, в основе которого используют белый хлеб или рис; суфле — воздушный десерт на основе яиц; мусс — готовят из желе, которое взбивают до состояния пены.

На сайте присутствуют как самые простые рецепты десертов с фото, так и достаточно сложные и долгие в приготовлении.
Десерты можно готовить специально для детей. Как? Читайте в этой статье. Наступило время религиозного поста? Это не повод лишать гостей десертов. Все о постных блюдах читайте здесь.
Секреты приготовления идеального десерта
Не только профессиональные повара, но и домохозяйки знают, что приготовление вкусных десертов имеет свои секреты и нюансы. В мире существуют самые необычные десерты, рецепты которых стоит знать каждой хозяйке.
Даже самые простые рецепты десертов должны готовиться из качественных и свежих продуктов. Ведь каждый ингредиент передает готовому блюду свой неповторимый вкус и аромат. И если какой-то один продукт окажется испорченным или несвежим, то пострадает вкус готового блюда. Для того, чтобы приготовить десерт было просто, на сайте есть рецепты десертов с фото.
Определенные виды теста или крема имеют свои особенности приготовления:
рецептура десертов должна четко соблюдаться;

пропорции продуктов необходимо взвешивать весами или измерять мерным стаканом.

Даже такие простые и интересные рецепты десертов, как желе могут не получиться из-за недостаточного количества желатина по отношению к жидкости. На сайте выставлены рецепты блюд десертов с необходимым соотношением продуктов. При приготовлении кремов или теста непременно получится нужная консистенция. А вкус готового блюда никого не оставить равнодушным.
Лучшие десерты с фото, которые расположены на сайте, готовятся из различных видов теста:
слоеного;

песочного;

дрожжевого;

бисквитного;

заварного;

пресного.

И каждое тесто имеет определенную технологию приготовления, которую необходимо соблюдать. К этому относится и температура, и порядок введения продуктов, и время выдержки теста, и температура приготовления. Сладкие десерты с фото, приготовленные строго по рецепту, займут не последнее место на вашем столе.
Выполнение этих основных правил позволит приготовить аппетитные и вкусные десертные блюда. На сайте имеется очень удобный каталог десертов, где можно найти десерты для любого случая.
Ведь блюдо, которое приготовлено с душой, гораздо вкуснее и полезнее купленного в магазине. А как приятно готовить сладости и фантазировать над их украшением!

7 лучших приемов съемки вкусных десертов
Фотографии десертов — одни из самых популярных изображений на таких сайтах, как Pinterest и Instagram. Кто не любит торты и печенье?
Великолепный десерт вызывает у вас мурашки по вкусу. Это вызывает желание съесть это.
Вот несколько основных советов, которые помогут вам сделать аппетитные изображения ваших сладких кондитерских изделий.
[ Примечание: ExpertPhotography поддерживается читателями.Ссылки на продукты на ExpertPhotography являются реферальными. Если вы воспользуетесь одним из них и что-то купите, мы заработаем немного денег. Нужна дополнительная информация? Посмотрите, как это все работает. ]
7. Выберите подходящие реквизиты и фон
Фуд-фотография требует планирования. Чтобы еда выглядела привлекательно на камеру, нужно потрудиться. Фотографирование — это только часть работы. Вы также должны использовать творческие навыки стилиста еды.
Фотография десерта — это особенно сложно.В десертах часто есть гарниры и соусы, которые при неправильном обращении могут испортиться.
Такие продукты, как мороженое, могут создавать проблемы, потому что они так быстро тают.
Чтобы день съемок прошел как можно более гладко, решите, как вы хотите преподнести свой десерт. Затем выберите, какие декорации и декорации подходят для истории, которую вы хотите рассказать.
Если вы снимаете праздничный торт, возможно, вам подойдут свечи или бенгальский огонь.
Если ваш десерт красивый и пастельный, то вам понадобятся похожие цвета для реквизита и фона.Это создаст целостный образ.
На снимке пончиков ниже я решил снимать их над головой. Угол в 90 градусов подчеркивает форму. Это также отличный подход, если вы хотите поместить в кадр несколько объектов.
В данном случае пончики были замороженными и порошкообразными. Это был самый важный фактор в моем выборе того, как я хотел их сочинить.
В фуд-фотографии всегда нужно выбирать угол, который подчеркивает лучшие черты вашего объекта.
Найдите время, чтобы обдумать это, прежде чем брать фотоаппарат и делать снимок.
Подумайте о том, что вы хотите передать своим изображением. Сделайте грубый набросок того, как вы планируете снимать объект. Включите лучшие дополнительные элементы, которые вы можете добавить в свою сцену.
В данном случае я использовал текстурированный фон. Я также добавил пару листов пергаментной бумаги для дополнительных слоев.
Десертные фоны всегда зависят от объекта съемки. Если у вас торт с большим количеством украшений, фон должен быть максимально простым.
Но если объект вашей фотографии очень простой, вы можете немного оживить фон десерта.
6. Используйте детали, чтобы вызвать эмоции
Помимо реквизита, вам следует подумать и о деталях. Это позволит выявить лучшее в вашем предмете. Фотография десерта должна вызывать эмоции и будоражить чувства.
Заставьте зрителя захотеть это съесть. Заставьте их жаждать еды из-за того, как вы ее преподносите.
Это может означать добавление взбитых сливок к пирогу с орехами пекан.Полить торт карамельным соусом. Или даже немного соли в шоколадное печенье.
В лучшей фотографии еды есть текстуры и слои. Такие простые детали могут поднять вашу фотографию десерта на новый уровень.
Помимо этих деталей, подумайте, какие еще элементы могут дополнить ваш предмет.
Стопка пирожных или печенья отлично смотрится со стаканом молока. Это добавит кадру больше интереса, потому что не всегда легко сделать коричневую пищу красивой.Даже если сладко и вкусно.
Или вы можете откусить от десерта. Это передает сообщение о том, что вы не могли дождаться, чтобы попробовать это. Шоколадное печенье без укуса убеждает зрителя в том, что перед ним невозможно устоять.
Также помните, когда дополнительные дополнения могут отвлекать от вашего основного предмета.
На изображениях пирога ниже я хотел привлечь внимание к красивой кондитерской работе корочки.
Хотя пирог часто выглядит голым без шарика мороженого, в данном случае я решил отказаться от него.В нем скрывалось сложное тесто, что было его лучшей особенностью.
5. Используйте простые инструменты для создания интересных фотографий
Итак, какие инструменты лучше всего использовать для стилизации ваших любимых предметов?
Фудстайлинг часто может сделать или испортить фотографию. Фотография десертов — не исключение.
Несколько простых инструментов — это все, что вам нужно, чтобы вывести свои десертные фотографии на новый уровень. Возможно, многие из них уже есть у вас дома.
Хотите, чтобы мороженое выглядело естественно? Возьмите соломинку для питья и аккуратно подуйте на края ложки, чтобы они размягчились.
Воспользуйтесь мелкоячеистым ситом или ситечком для чая, чтобы аккуратно посыпать торт или шоколадный мусс небольшим количеством какао или сахарной пудры.
Овощечистка поможет сделать ленточки из кусочка шоколада. Пинцет поможет вам разместить гарниры на десерте там, где они будут лучше всего смотреться в камеру.
4. Используйте подставку для настройки снимка
Многие профессиональные кулинарные стилисты и фотографы заменяют своего «героя». Они заменяют свой основной предмет еды другим, пока вы не будете готовы к съемке.
Всегда полезно иметь под рукой больше еды, чем вы думаете, что вам нужно. Особенно в случае фуд-фотографии.
Возможно, у вас не получится получить ровный край на этом куске торта. Или корочка на пироге может рассыпаться и развалиться. Если у вас есть лишнее, это может избавить вас от большой головной боли.
В случае замороженных десертов объект может растаять до того, как вы сделаете снимок.
Сделайте объект, похожий по размеру и цвету на ваш объект, в качестве подставки, пока вы настраиваете набор и освещение.Это гарантирует, что все будет на месте, когда ваш десерт будет готов.
Например, комок скомканной красной папиросной бумаги может стать отличной заменой вашему малиновому сорбету.
Вы также можете использовать десерт, который действительно не получился. Поменяйте пластину на более привлекательную версию, когда у вас есть настройки камеры для сцены.
3. Установите свет для фотосъемки десертов
В фуд-фотографии часто рекомендуется работать с естественным освещением.
Распространенный совет — снимать еду при естественном освещении, потому что это «лучше». Это неправда. Профессиональные фуд-фотографы все время используют искусственный свет, и им платят за великолепные снимки.
Хитрость заключается в том, чтобы искусственный свет выглядел как естественный дневной свет. Это требует подходящего оборудования и большого мастерства.
Если вы не эксперт в искусственном освещении, используйте оконный свет.
Рассеиватель или холст помогут смягчить свет. Белый кусок картона, положенный напротив источника света, поможет вам отразить часть света обратно на объект, чтобы сделать его ярче.
Десерты выглядят лучше всего при мягком свете и ярких цветах.
2. Используйте серую карту для правильного баланса белого
Десерты — один из видов фотографии еды, требующий точной цветопередачи.
Еда выглядит хорошо, если выглядит естественно, с максимально реалистичными цветами. Вот почему купленные пресеты обычно не работают в фуд-фотографии.
Реалистичные цвета означают, что баланс белого должен быть точным.
В некоторых случаях вам, возможно, удастся творчески использовать баланс белого.В целом, чем точнее вы выберете белые и тона, тем лучше будет выглядеть ваше изображение.
Другими словами, сейчас не время для добавления зеленого сплит-тонирования.
Лучший способ получить правильный баланс белого — установить его в камере. Или снимайте серой картой и делайте это в посте.
Серая карта — это серый кусок пластика или бумаги, который можно купить в магазине товаров для фотоаппаратов. Не используйте старую серую бумагу. Это должно быть точно 18% серого, которое ваша камера ищет во время замера.
Сделайте снимок сцены с помощью серой карты. При редактировании в Lightroom щелкните пипеткой для баланса белого на серой карточке изображения. Он автоматически настроит его для вас. Затем вы можете синхронизировать его с другими фотографиями.
1. Научитесь собирать замороженные десерты
Особого упоминания заслуживает фотосъемка холодных десертов, таких как мороженое или фруктовое мороженое. Это очень известные элементы меню и часто используются в десертных фотографиях.
С ними сложно работать.На самом деле некоторые фуд-стилисты вообще отказываются с ними работать!
На коммерческих съемках кулинарный стилист часто делает искусственное мороженое из картофельного пюре быстрого приготовления или кондитерского сахара. Они очень хорошо имитируют настоящую вещь. Вам не нужно заходить так далеко.
С пониманием некоторых основных приемов и шагов, а также с подготовкой, вы можете получить великолепные снимки мороженого.
Для обычных шариков мороженого сначала снизьте температуру морозильной камеры на несколько градусов.Выложите пять или шесть шариков мороженого. Положите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и снова положите в морозилку на двадцать минут.
Пока ждете, улучшайте композицию и освещение.
Когда будете готовы, просто положите одну или две мерные ложки в миску или на конус. Если он не совсем правильный или тает слишком быстро, у вас есть несколько других, чтобы попробовать еще раз.
Хороший трюк — поместить сервировочное блюдо в морозильную камеру.Это придает им красивый матовый вид. Обратите внимание на пятна от конденсата на белье, если вы им пользуетесь.
Когда вы предварительно зачерпнете мороженое, вы можете обнаружить, что оно теряет вид свежеприготовленного мороженого и становится довольно жестким.
Вы можете исправить это с помощью упомянутой выше трубочки для питья. Тепло вашего дыхания смягчит его ровно настолько, чтобы придать желаемый мягкий вид, который вы хотите для краев ложек.
Вы также можете осторожно надавить на верхнюю лопатку, чтобы придвинуть края вниз.Это даст вам аналогичный эффект.
При укладке шишек попробуйте поместить внутрь шишки немного скомканной ткани. Это создаст буфер между ложкой мороженого и рожком, чтобы оно не стало мокрым.
Заключение
Съемка десертов может показаться простой, потому что объекты получаются очень вкусными и привлекательными. Но вам нужно быть готовым и иметь в запасе множество уловок фуд-фотографии, чтобы они выглядели как можно лучше.
В случае сомнений лучше всего подходит минималистский подход.Выбор правильного фона с одним или двумя реквизитами поможет вам создать достойные слюни фотографии десертов. Фотографии, которые вы видите в любимых журналах о еде.
Ищете еще несколько отличных советов по фотографии еды? Ознакомьтесь с нашими публикациями о том, как стрелять паром или делать отличные фотографии гамбургеров!
Чтобы узнать, как создавать аппетитные фотографии еды, прочтите нашу электронную книгу — Edible Images !
15 изображений удивительных десертов, которые вдохновят вас сегодня
Поделитесь этим с друзьями!
Что уж говорить — мы любим еду в Food For Net.Тем не менее, мы стараемся питаться здоровой пищей, потому что работа весь день за столом не способствует укреплению линии талии и здоровью сердечно-сосудистой системы. Поэтому вместо того, чтобы тратить время на свидание каждый день, иногда мы просто просматриваем Интернет в поисках восхитительных картинок, чтобы пускать слюни.
Вдохновляют ли эти фотографии вас на создание собственных восхитительных декадентских десертов или вы просто убиваете время на работе перед обедом, вот несколько сладких угощений, которые стоит просмотреть!
Фотографии восхитительных десертов
Связанные:
Печенье с шоколадной крошкой и мятой, мороженое
Кексы с тирамису
Теплые бельгийские вафли и мороженое
Горячие бельгийские вафли и мороженое
Яблочный сыр
Яблочный сыр
Орео -Pies
Домашние пончики с лимонным желе
Брауни с соленым карамельным беконом
Ванильное мороженое на тосте с арахисовым маслом
Фадж из сушеных фруктов и орехов
Печенье и сливочный чизкейк
Шоколадно-банановые блинчики с сыром
, запеченные с сыром
Шоколадно-банановый смузи с корицей
Шоколадно-банановый смузи с корицей
Засахаренный бекон с орехами пекан
Мороженое с арахисовым маслом и шоколадный торт, покрытый мини-чашками с арахисовым маслом
Шоколадное печенье с мятой и шоколадным мороженым
это просто похоже на матч ма де в раю — или, может быть, это только я. Покупка сэндвичей с мороженым в продуктовом магазине, как правило, приводит к чему-то безвкусному и безвкусному, но приготовление их самостоятельно из настоящего печенья и мороженого дает гораздо более богатый и вкусный десерт.
В то же время у вас также есть возможность адаптировать его по своему вкусу, выбрав тип печенья и вкус мороженого, которые вы используете в десерте.
Кексы с тирамису
Традиционно тирамису — это ломтик, причем довольно популярный. Но кто сказал, что это все, чем может быть тирамису? В конце концов, общие вкусы кофе, какао, маскарпоне и сахара можно комбинировать разными, очень эффективными способами.
Кекс с тирамису — лишь один из примеров этого, и когда все сделано правильно, кексы действительно на вкус напоминают мини-тирамису. Они также могут выглядеть привлекательно и уникально, что делает их хорошим способом произвести впечатление на гостей ужина.
Теплые бельгийские вафли и мороженое
Бельгийские вафли — это один из видов десертов, который в Соединенных Штатах просто не производится достаточно часто. Этот вид вафель несколько отличается от традиционных американских вафель.
Он использует более легкое тесто и, как правило, имеет большие квадраты и более глубокие карманы, а также больший общий размер.Подавая теплые вафли с мороженым, вы превращаете их в изысканный и роскошный десерт. Кондитерский сахар и свежие фрукты также часто добавляют, чтобы сделать блюдо еще более особенным.
Чизкейк «Орео»
Чизкейки «Орео» отлично сочетают в себе два очень привлекательных продукта. Обычно этот вид чизкейка очень легко приготовить, и многие рецепты даже не требуют выпечки.
Это делает чизкейк хорошим выбором, если вам нужно принести десерт на мероприятие или если у вас просто мало времени.Цветовой контраст с чизкейком Oreo также очень хорошо работает, потому что чизкейк в конечном итоге выделяется. Любой соус из темного шоколада также усилит этого эффекта.
Мини-пирожки с яблоком и корицей
Приготовление пирога может оказаться трудным делом, и вы почти всегда получаете гораздо больше пирога, чем вам действительно нужно или нужно. Мини-пироги — отличный способ решить эту проблему, потому что это пироги на одну порцию, которые довольно легко приготовить.
Часто их можно приготовить в формах для кексов, что сокращает беспорядок и усилия.Еще одна интересная вещь: благодаря небольшому размеру мини-пироги, такие как этот яблочный пирог с корицей, очень легко украсить, и вы можете сделать каждый отдельный пирог привлекательным и профессиональным.
Домашние пончики с лимонным желе
Пончики — это фантастическое сладкое лакомство, но если вы купите их в продуктовом магазине, конечный результат может быть довольно неожиданным. Это еще более верно для пончиков с начинкой, и вы часто получаете пончики со слишком маленьким наполнением или начинка, которая имеет немного странный вкус.
Приготовление пончиков своими руками может потребовать немного усилий, но конечный результат того стоит. Фактически, вы можете обнаружить, что все в магазине бледнеет по сравнению с тем, что вы делаете дома. С домашними пончиками вы также можете попробовать вкусовые сочетания, такие как этот пончик с лимонным желе. В этом случае резкость лимона действительно хорошо сочетается со сладостью остальной части пончика.
Брауни с соленым карамельным беконом
Бекон на десерте не особенно распространен, но, честно говоря, что не вкуснее с небольшим количеством бекона.Этот брауни основан на той же концепции, что и соленый карамельный шоколад и другие десерты: сочетание соленого и сладкого особенно хорошо сочетается друг с другом.
Такой подход помогает приготовить десерт, который очень приятен на вкус и не переполнен сладостью. Узнаваемый вкус бекона только усиливает этот эффект, и в конечном итоге получается очень приятный (и неожиданный) вкус.
Ванильное мороженое на поджаренном пироге с арахисовым маслом
Арахисовое масло в десертах — очень американский подход к еде, но он также очень хорош.Этот пирог с арахисовым маслом — лишь один пример такого подхода, и он будет особенно интересен любым любителям арахисового масла.
Комбинация вкусов очень хорошо сочетается друг с другом, так как у вас есть сладость торта и мороженого, а также относительная соленость, исходящая от самого арахиса.
Помадка из сушеных фруктов и орехов
Помадка — это особенно популярное лакомство само по себе, но включение в смесь сухофруктов и орехов может быть одним из действительно удивительных способов сделать помадку более интересной и запоминающейся.
Варианты этого подхода в основном безграничны, потому что существует так много разных видов орехов и сухофруктов, которые потенциально можно было бы включить. Версия на изображении использует кешью, сушеные абрикосы и сушеную клюкву, но вы действительно можете дать волю своему воображению. Фрукты и орехи помогают придать помадке уникальную текстуру, а также нарушить вкус, делая ее намного более приятной, чем стандартная шоколадная помадка.
Печенье и сливочный чизкейк
Печенье и сливки — еще один очень привлекательный и популярный вкус.Этот тип торта иногда готовят с использованием Oreos, но он хорошо сочетается с широким спектром различных типов печенья.
Этот тип чизкейка особенно привлекателен, потому что он немного отличается от большинства других чизкейков, а аромат печенья очень хорошо сочетается с общим вкусом чизкейка.
Шоколадно-банановые блины
Шоколад и банан — особенно удивительное сочетание вкусов, которое хорошо подходит для завтрака или десерта.
Эти декадентские блины определенно больше склоняются к пустынной стороне вещей, особенно с большим количеством шоколадного соуса. Независимо от того, на завтрак или на десерт, этот вид крепов — это фантастическая комбинация вкусов, которую вы не скоро забудете.
Персики, запеченные с козьим сыром
Запеченные персики сами по себе могут быть хорошим выбором в качестве десерта, предлагая всю естественную сладость фруктов. Если вы начнете их начинать, а затем запечь, это может быть хорошим способом создать более сложный аромат, не подавляя вкус фруктов.
Козий сыр может показаться странным выбором, но острота сыра очень хорошо сочетается со сладостью персика. Также можно добавить такие ингредиенты, как овсянка или фундук, чтобы придать десерту немного больше текстуры и улучшить общий вкус.
Шоколадно-банановый смузи с корицей
Этот смузи является еще одним примером силы шоколада и банана, а корица также добавляет приятный штрих к общему вкусу. В этом рецепте вкусы шоколада и банана, как правило, преобладают, а корица приобретает легкий, но приятный оттенок.
Сила аромата также означает, что вы можете добавлять в смузи другие ингредиенты без резкого изменения вкуса, что хорошо подходит для людей, которые любят экспериментировать. Насыщенный шоколадно-банановый вкус делает этот смузи очень подходящим для десертов, но он также является хорошим вариантом для других частей дня.
Цукаты из бекона с орехами пекан
Вот еще один пример использования бекона в качестве десерта, и снова вы видите сочетание сладкого и соленого вкусов.В этом типе десерта коричневый сахар и кленовый сироп используются для карамелизации бекона, создавая полоски бекона, которые в итоге становятся сладкими и солеными.
Итак, вы получаете нормальный пикантный вкус бекона, но в то же время есть этот неожиданный прилив сладости. Преимущество десерта в том, что его очень легко съесть, однако сочетание вкусов делает его очень привлекательным — так что будьте осторожны, иначе вы можете оказаться зависимым.
Мороженое с арахисовым маслом и шоколадным пирогом, покрытым мини-чашками с арахисовым маслом
Это возвращает нас к шоколаду и арахисовому маслу.На самом деле, этот вкус очень популярен для десертов (и сладостей) просто потому, что он очень хорош. В этом случае десерт предлагает два источника шоколада и арахисового масла.
Арахисовое масло поступает из самого мороженого и из мини-стаканчиков с арахисовым маслом, а шоколад — из шоколадного соуса и шоколадных раковин стаканчиков. Это делает торт абсолютно идеальным для тех, кто любит сочетание шоколада и арахисового масла.
45 Бесплатные фотографии еды красиво оформленных десертов
Последнее обновление 4 января 2021 г.
Еда.Единственное, что превосходит любое событие или происшествие. Неважно, как люди себя чувствуют. Многие люди едят, когда им грустно. Они ищут пищу, когда прыгают от радости. Некоторые переходят к еде, чтобы отпраздновать даже самые маленькие победы. Другие жаждут еды, чтобы на мгновение оплакать поражение или потерю.
Что бы ни случилось, люди обратятся к еде. А когда дело касается сладкоежек, дискуссия становится еще интереснее. Пончики, пироги, мороженое — что угодно, люди жаждут этого регулярно.Вероятно, поэтому, когда дело касается ваших страниц, контента, проектов или всего интересного, вам понадобится несколько изображений высокого качества, которые в любой момент порадуют любого сладкоежки.
Какой эффект могут иметь эти изображения?
Они возвращают воспоминания.
Многие из вас, вероятно, помнят, как брали своего отца за рожком мороженого или нюхали запах домашнего пирога из маминой кухни. Еда всегда будет вызывать воспоминания, которыми вы дорожите, потому что вы должны признать, многие драгоценные воспоминания часто всплывают за едой.
Они вызывают тягу.
Иногда даже не нужно чувствовать запах этих лакомств. Идеально снятого изображения может быть достаточно, чтобы у кого-то текли слюнки. Это делает эти изображения идеальным инструментом, если вы пытаетесь заставить людей чего-то жаждать. Один взгляд, и кто-нибудь, вероятно, может начать чувствовать эти муки голода, посылая их в любом направлении, в котором вы им указываете, при условии, что он приносит им ту пищу, которую вы показываете.
Они вызывают счастье.
Еда делает людей счастливыми. Вероятно, это самый простой способ объяснить это. Когда есть тарелка вкусной еды, вы можете ожидать, что люди почувствуют себя лучше, независимо от того, как они себя чувствуют. Это приносит уровень комфорта, который не может принести ничто другое. И да, даже изображения могут иметь такой же эффект, особенно если они сделаны превосходно, точно так же, как эти изображения.
Получите удовольствие от этого пакета фотографий и испытайте различные ощущения, которые может вызвать каждое изображение.Почувствуйте особый аромат этих угощений, даже если их на самом деле нет перед вами. Делитесь впечатлениями с кем хотите, будь то посетители вашего блога или аудитория ваших проектов. Поверьте мне. Когда дело доходит до изображений, на которых изображены мельчайшие детали еды, вы никогда не ошибетесь.
Чтобы дать вам представление о том, чего вы можете ожидать от нашего пакета фотографий, просмотрите эти предварительные фотографии. Ссылка для скачивания находится внизу этой статьи, наслаждайтесь!

Загрузить пакет фотографий Sweet Tooth
Теги: 100 лучших тортов и десертов 3-х слойный торт изображение 3-х слойный торт ко дню рождения 3-х слойный торт фото 5-ти слойный торт фотографии 5-летний торт с именем 5-й день рождения торт с именем красивый торт изображение торта изображение торта ачи изображение Диха вы все черный торт изображения все фотографии тортов все фотографии тортов все названия десертов все виды тортов фотографии все лучшие изображения тортов все типы десертов удивительные фотографии тортов удивительные рецепты десертов с фотографиями обои анита имя hd юбилейный торт добавить фото юбилейный торт дизайн фотографии юбилейный торт фото скачать юбилейный торт фотографии бесплатно юбилейный торт фотографии скачать бесплатно юбилейный торт видео скачать юбилей ki фото ассорти десерты ассорти пудинг фон торт фон изображения торта фон для торта bade kek bade фото пирожные изображения выпечки сладости изображения день рождения торт фотографии бесплатно красивый торт ко дню рождения красивый торт красивый дизайн торта Красивые торты на день рождения красивые картинки на день рождения красивые картинки на день рождения красивые картинки на день рождения красивые картинки на торты на фейсбук красивый торт видео красивый торт с именем красивые торты на день рождения с именем красивые шоколадные картинки на день рождения красивые фотографии десерта красивые картинки на десерт красивые причудливые торты красивая роза день рождения торт красивые простые дизайны тортов красивые изображения тортов лучшие красивые десерты лучшие изображения тортов HD лучшие фотографии тортов лучшие фотографии тортов HD лучшие фотографии тортов HD лучшие пирожные когда-либо фотографии лучшие пирожные в мире фотографии лучшие шоколадные торты фото лучшие десертные изображения лучшие названия десертов лучшие десертные фотографии лучшие десерты картинки лучшие любовные торты изображения большие торты скачать большой герой 6 изображений тортов день рождения торт красивый дизайн торт на день рождения hd изображения торта на день рождения черно-белый торт ко дню рождения jpg изображение торт ко дню рождения любовь изображения торт ко дню рождения сделать с фото торт ко дню рождения скачать изображение с именем день рождения торт картинки f Ри день рождения торт картинки для печати именинного торта картинки с именем онлайн день рождения кусочки картинки день рождения торт вид сверху день рождения торт галерея обоев день рождения торт с моей картинкой день рождения торт картинки для ее дня рождения кексы картинки на день рождения кексы с картинками день рождения любовный торт изображения день рождения имя торт скачать картинку черно-белые изображения тортов дни рождения черно-белые изображения тортов черно-белые изображения кексов черно-белые названия десертов черно-белые фото торт черный красный и белый кексы изображения голубых торта фото торта cack com имя кекса фото торта 150 торта изображение годовщины торта фон торта торт фон дизайн торт фон hd фоновые изображения тортов hd торт выпечка видео скачать торт красивые фотографии торт коричневое вино торт Дарья видео торт украшения поиск слова дизайн торта скачать изображение дизайн торта изображения скачать бесплатно дизайн торта изображения hd дизайн торта обои дизайн торта изображения торт фон рабочего стола фон торт торт дихао d торт скачать изображение торт скачать видео торт скачать с именем торт на годовщину изображения торт изображение com торт скачать изображение бесплатно скачать изображение торта hd торт изображение скачать с именем торт изображение имя и фото торт изображение с именем скачать торт изображения торт изображения черно-белый торт изображения скачать торт картинки скачать бесплатно картинки тортов скачать бесплатно картинки тортов hd скачать бесплатно картинки тортов бесплатно скачать с именем торт ке обои торт ки дизайн торт ki пик торт модели изображения торт модель фото модели торта новый список названий торта с изображениями название торта фото скачать торт на имя картинки торт узор обои торт фото торт фото скачать hd торт фото скачать с именем торт фото с моим именем торт фотография торт фото скачать бесплатно торт рис торт рис искусство торт рис ком с именем торт фото скачать с именем торт рис бесплатно скачать торт рис полный hd торт фото имя торт фото с именем и фото торт фото hd фото торт с фото торт картинки цвет торт картинки с именем торт пик торт шепот ch торт набор pic торт wali видео торт обои торт с изображением и именем торт с именем и фото скачать торт с фото скачать торт с фотографией торт с изображением на нем торт с изображением сверху торт с изображениями сверху пирожные и крем галерея торты фото hd торты галерея изображений торты с фотоизображениями на них cakewala фото карамельный торт изображения мультяшный торт изображения бесплатные изображения мультяшного торта скачать бесплатно фото ceck китайские десерты рецепты с фотографиями шоколадный юбилейный торт фотографии дизайн шоколадного торта изображения шоколадного торта dikhao список названий шоколадного торта шоколадный торт фото с именем шоколад торт с фотографией, напечатанной на нем шоколадный десерт изображения шоколадный рецепт шоколадный торт изображения шоколадная выпечка список шоколадных пирожных рецепты с фотографиями шоколадное блюдо изображения рождественский десерт изображения рождественский десерт столовые фотографии рождественские десерты изображения коктейльный торт изображения крутые большие торты крутые фотографии торта классные названия десертов крем сладкий десерт создать торт ж с фото кекс день рождения торт изображения кекс день рождения фото кекс iphone фон кекс обои hd кексы с именами милый фон торта милые дизайны торта милые изображения торта милые изображения торта милые кекс обои для рабочего стола милый десерт обои вкусный торт изображения вкусный торт обои вкусный шоколадный торт изображения вкусный шоколадный торт картинки вкусный десерт еда вкусные десерты рецепты с фотографиями вкусная еда десерт вкусные сладкие десерты вкусные сладости изображения десерт сладкий десерт сладкое блюдо дизайн торт ко дню рождения фото онлайн дизайн торт изображения десерт крышка десерта десерт блюдо название десерт продукты питания десерт рецепты еды с фотографиями десерт бесплатно картинки десерт картинки десерт картинки картинки десерт картинки бесплатно десерт список имен десерт фото десерт фотография десерт фотография десерт фотография десерт фото десерт фото галерея десерт картинки десерт картинки фотографии десерт рецепты изображения десерт рецепты с картинками десерт названия магазинов десерт ert ложка картинка десерт поднос изображения десерт w десерт обои десерты фон десерты изображения десерты фото десерты рецепты с изображениями десерты, которые хорошо сочетаются с винными десертами, которые идут с мороженым dil ka cake dilwale обои скачать юбилейный торт с именем и фото скачать торт изготовление видео скачать изображения торт с названием легкие рецепты десертов с картинками легкие десерты рецепты с картинками легкие рецепты десертов с картинками en güzel pasta resimleri falooda ice cream images fancy birthday cake images fancy cake pics Необычные изображения шоколадного торта торт бесплатно торт на день рождения изображения бесплатно торт обои бесплатно авторские права изображения бесплатные десерт бесплатно десерт картинки бесплатные десерт рецепты с картинками скачать бесплатно десерт бесплатные изображения стоковые изображения бесплатные изображения для веб-сайтов бесплатные изображения праздничного торта бесплатные изображения торта с днем рождения бесплатно kek бесплатное фото стоковые бесплатные фото бесплатные фотографии s для коммерческого использования бесплатные фотографии для веб-сайтов бесплатные фотографии десертов бесплатные фотографии тортов на день рождения бесплатные картинки для коммерческого использования бесплатные картинки для веб-сайтов бесплатные картинки для использования фото бесплатные стоковые бесплатные стоковые изображения бесплатные стоковые фотографии бесплатные изображения веб-сайтов фрукты день рождения торт фотографии гамбар день рождения торт стеклянная посуда для сладостей стеклянный пудинг блюда go еда картинки и названия google торт дизайн торта google изображения google торт изображения google десерты изображения google торт майнкрафт фотографии google торты на день рождения десерты на хэллоуин рецепты с картинками день рождения украшения торт изображения с днем рождения jpg скачать бесплатно с днем рождения изображения торта моника с днем рождения клубничный торт с именем с новым годом торт изображения с именем hd торт рис хизер годинез высококачественные изображения торта высококачественные десерты история сервированных десертов изображения домашнего торта на день рождения изображения домашнего торта домашний торт фото домашний торт картинки домашние десерты рецепты с картинками как сделать фото на торте как сделать картинку с названием как фотографировать торты я люблю тебя торт картинки я люблю тебя торт фото я люблю тебя торт картинки я телефон торт картинки ледяной десерт ледяной торт картинки скачать бесплатно мороженое названия тортов мороженое названия десертов мороженое именные таблички изображение дизайн торта изображение загрузки торта изображение десерта изображение торта изображение на торте изображения стоковые изображения красивых тортов на день рождения изображения кремовых пирогов изображения восхитительных тортов на день рождения изображения десертов изображения десертов на Хэллоуин изображения из самых красивых тортов изображения сладких столов imej кекс индийский торт на день рождения изображения индийских десертов изображения индийских десертов фотографии iphone 5 торт изображения iphone торт изображения как изображение kec фото keck фото keck фотографии keck pic kek кекс kek ki pic kek фото скачать kek фото имя keka изображение keka images keka фото большие изображения торта последний торт с названием список сладких десертов ищу торт love birthday cake pic love cake images d ownload love kek прекрасный торт с именем сделать торт ко дню рождения с именем pic имя сделать торт ко дню рождения с фото и именем mithai имена с картинками mithai картинка мобильный телефон фото торт ко дню рождения самые красивые юбилейные торты самый красивый торт ко дню рождения когда-либо самый красивый торт ко дню рождения в мире самый красивый торт самый красивый дизайн торта самые красивые изображения торта самый красивый торт в мире самые красивые фото торта самые красивые фотографии торта самый красивый розовый торт ко дню рождения аппетитные десерты фото мой красивый торт мой торт фото мое имя торт pix мое имя фото изображения скачать мое имя pix юбилейный торт мое имя pix фото торт мое имя pixs com загрузить мое фото торт my pic cake my pics com день рождения торт голый с днем рождения фото имя торт фото скачать имя уэйл торт названия десертов и сладостей названия сладостей и десертов новый дизайн торта фото новый торт рис новый торт картинка новый торт обои новый кек новая модель торт новая модель торт дизайн новогодний торт образы новогодний торт мод els новогодний торт фото новогодний торт фото новогодний торт с именем новогодние пирожные картинки красивый торт красивые изображения торта красивые фотографии торта красивые фотографии торта нормальный дизайн торта нормальные изображения торта нормальные фотографии торта номер 7 изображения торта o торт кек контурное изображение торта пакистанский сладкие блюда фото пирожные имена и картинки дизайн торта на день рождения кондитерские модели торта кондитерские имена торта изображения с именами пирожное фото дизайн торта фото дизайн торта на день рождения фото торт изображения фото торт онлайн создать фото торт онлайн скачать фото десерт фото бесплатно фото в торте фото в торте онлайн фото десерта фото на торте фото на торте приложение скачать фото фото торт фото стоковые изображения фото вала торт фото тортов скачать фото тортов фото тортов, украшенных цветами фото вкусных от аромата любви картинка на юбилейном торте торт онлайн выбор торта фото вкусных десертов фото домашних тортов фото милых тортов фото новогодних тортов фото y ummy desserts картинки на торты картинка торт изображение дизайн торта картинка cack изображение вашего торта фотографии идеи украшения торта фотографии красивых дизайнов тортов фотографии тортов и печенья фотографии тортов, украшенных фруктами, фотографии тортов chanel, фотографии шоколадного торта с клубникой, изображения красочных тортов картинки вкусного печенья картинки вкусных десертов картинки вкусных от аромата любви картинки десертных тортов картинки десертов картинки разных десертов картинки красивых тортов картинки хороших десертов картинки домашних тортов картинки слоистых тортов на день рождения картинки розовых кексов картинки действительно крутые торты фотографии вкусных тортов фотографии вкусных тортов фотографии пирогов и мороженого розовые и черные кексы фотографии розовые и синие десерты изображения розовых тортов фотографии розовых тортов фотографии розовых тортов изображения торта с розовой розой пирожные изображения торта десертные покрытия кексы португальские десерты фото рецептов печатаемые изображения торта фото настоящего торта с названием красные и белые круглые сладости красный торт изображения красные пирожные изображения красные бокалы десертные блюда изображения роз и торта изображения розового торта изображение розового торта изображения розовых тортов круглые изображения торта ко дню рождения изображения роялти-фри изображения роялти-фри изображения для веб-сайтов роялти-фри стоковые фотографии s cake pic shiva торт фото показать торт изображения показать мне изображения тортов показать мне фотографии торт ко дню рождения изображения показать мне фотографии пирожных цена торта серебряной ложкой простой и красивый дизайн торта простые изображения украшения торта изображения простого дизайна торта изображения простого дизайна торта простые изображения торта простые модели торта простые торта фото простой торт рис простой шоколадный торт фото кусок льда iphone некоторые фотографии торта специальное изображение торта стоковые бесплатные изображения стоковые изображения торт стоковые фотографии стоковые фотографии бесплатно клубничный торт ко дню рождения фотографии стильный торт ко дню рождения стильный торт изображения сладкий торт изображения сладкий торт фото сладкий торт рис сладкий десерт имена сладкое блюдо обои сладкое блюдо с мороженым сладкие блюда имена сладкие блюда p ic сладкая еда список названий сладкая еда рис сладкие продукты изображения сладкий пудинг рецепты с фотографиями вкусный торт на день рождения изображения вкусный торт изображения вкусный торт фотографии вкусный сладкий еда вкусные обои чирок идеи торта чирок сладости техасский придорожный десерт картинки красивый торт картинка торта лучший в мире десерт трехслойный торт на день рождения изображения верхний кек кекс топ модель торт топкек торт трехслойный торт изображения типы десертов типы сладких блюд загрузить фото на день рождения торт онлайн очень красивый торт очень красивый торт фото очень очень красивый торт какие виды десертов какой лучший десерт в мире белый торт ко дню рождения фотографии винный торт изображения бокал с торта мир красивый торт мир лучший торт ко дню рождения мир лучший торт фото мир лучший торт мир пирожные изображения www торт pic www сладкий десерт com желтый цвет торт изображения вкусный торт ко дню рождения фото вкусный торт ко дню рождения фотографии вкусный торт фото вкусный легкий десерт рецепты с фотографиями صور كيك شوكلت 9000 0 бесплатных мультяшных десертов, скачать бесплатные картинки, бесплатные картинки в библиотеке клипартов
шоколадное печенье клипарт
торт картинки
мультфильм кекс клипарт png
мороженое картинки
чизкейк картинки
рожок мороженого картинки
вкусная еда клипарт
мороженое клипарт
торт клипарт прозрачный фон
мультфильм десерт
десертный клипарт
десерт клип арт
пирог картинки
шоколадный торт ко дню рождения мультфильм
десерт картинки
мультфильм шоколадное печенье
бесплатный клип арт торт
десерт клипарт бесплатно
милый торт ко дню рождения прозрачный фон
улыбка чашка торт картинки
вишневый пирог картинки
день рождения торт картинки
десертный клипарт
ванильный кекс клипарт
cartoon cupcake клипарт
печенье картинки
день рождения торт картинки
свадебный торт клипарт png
мультфильм кекс
свадебный торт картинки
конфеты яблоко картинки
клипарт шоколадное печенье
день рождения торт картинки
эскимо картинки
розовый торт клипарт png
кекс клипарт розовый
кекс прозрачный фон клипарт
мороженое вектор png
кексы клипарт
торт ко дню рождения прозрачный фон клипарт
картинки
католическая церковь святого семейства
католическая церковь святого семейства
рождественский десерт клипарт
Индийские десерты и рецепты индийских сладостей с фото.
Индийские десерты и индийские сладости
десертов и сладостей всегда были неотъемлемой частью индийской кухни, при этом преобладали молочные десерты. Поразительное разнообразие сладостей доступно из разных уголков страны. Хотя для западных вкусов они могут быть немного чересчур сладкими, небольшая порция этих изысканных десертов станет прекрасным завершением каждого приема пищи.Нельзя забывать и об экзотическом мороженом , например, кулфи, манго или розе. Следует помнить, что большинство индийских сладостей способствуют пищеварению и обычно употребляются после острой еды. Многие из них сделаны из фруктов, орехов, специй и молока. Кокос — натуральный ингредиент для сладкого блюда.
Индийские десерты очень часто украшают кардамоном, изюмом, миндалем, фисташками, орехами кешью и фруктами, такими как манго, гуава, ананас, дыня, вишня, апельсины и бананы. Митхай означает «сладкая пища».
Рисовый пудинг (кхир) — один из самых популярных десертов в Индии. Другие известные индийские фавориты: гулаб джам, морковный десерт (гаджар халва) и суджи халва >>
Многие индийские десерты готовят из сгущенного молока (очень часто используют сгущенное молоко или половинку), панир (творог) >>

jpg» valign=»TOP»>
Лучшие индийские сладости и фото десертов >>
РУЛЕТЫ С МИНДАЛЕМ-ФИСТАШКАМИ
BESAN LADOO
PHIRINI
BOONDI LADDOO
КОКОСОВОЕ СУФЕ
ГАДЖАР ХАЛВА (морковный десерт)
ГУЛАБ ДЖАМУН
КАЮ КАТРИ
KHEER (РИСОВЫЙ ПУДИНГ)
KESAR KHEER (РИСОВЫЙ ПУДИН С ФИСТАШКАМИ И ШАФРОНОМ
МОРОЖЕНОЕ KULFI
МОРОЖЕНОЕ МАНГО
МЫШИ МАНГО E
ВАНИЛЬ МАНГО БАРФИ
LAVANG LATIKA
ПАНЕРА И КОКОСОВЫЕ ШАРИКИ
PEDA
АНАНАСОВЫЙ ПУДИН
РАСМАЛАЙ
РАСМАЛАЙ С ГРАНАТОМ
РОЗОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
РОСГОЛЛА
САНДЕШ
SOOJI HALVA
VERMICELLI KHEER
Купить кексы, десерты, чизкейки онлайн
Десерты для гурманов
Десерты открывают двери, сердца и разговоры. Sweet Street — ведущий новатор в индустрии десертов. Несмотря на то, что мы имеем глобальный охват, наша страсть к искусной еде и стремление к качеству остаются мотивацией для создания каждого из наших изысканных десертов. Мы ставим перед собой задачу активно искать лучшие ингредиенты. Среди многих важных достижений мы исключили ГМО из ключевых ингредиентов, используем только молочные продукты и кремы, не содержащие гормонов, и удалили искусственные ароматизаторы при разработке натуральных альтернатив домашнего приготовления.
Мы не торопимся, чтобы пропитать наши коржи для гурманов в чудесно ароматизированных сиропах, наполнить наши глубокие пироги свежими фруктами, посыпать вручную поджаренный миндаль поверх слоеного крема, смешать ириски с кокосовой стружкой в наших барах для изысканных десертов и поджарить наши Чизкейки премиум-класса, приготовьте ностальгический, но удивительно шикарный кофе и булочки с пирожными, а также шоколадные конфеты из южноамериканской кухни, отобранные вручную для наших полностью натуральных кексов. Откройте сердце любимого человека, заказав изысканный десерт с доставкой к его двери.
Sweet Street Desserts — сертифицированное женское предприятие.
Отправить изысканные десерты
Опыт разделения десерта превращает простой случай в нечто необычное. Дома с семьей и друзьями или за столом в офисе десерты пробуждают единение и разговор. Десерты Sweet Street — это уникальная идея для подарка, от наших изысканных кексов до нашего шоколадного торта «Ложка в любви».Позвольте нам доставить изысканный подарок вашим коллегам, главным клиентам, друзьям и семье. Разве заказ десерта на подарок на день рождения, юбилей, праздничный подарок или благодарственный подарок не кажется восхитительной идеей? В любом случае изысканный десерт из интернет-магазина Sweet Street всегда завершит момент.
Корпоративные подарки. Поблагодарите своих топ-клиентов, руководителей и сотрудников офиса. Получите персональный подарок Sweet Street Desserts из нашего магазина прямо к порогу. Это отличный способ выразить признательность за их упорный труд в течение года или отметить веху в ваших отношениях. Настройте свой изысканный десерт с помощью личного сообщения.
Общественное питание
Все мы в Sweet Street с гордостью приглашаем вас и ваших клиентов на чувственные ощущения, не имеющие себе равных в категории десертов для гурманов. Вы всегда сможете подать что-то исключительное, когда предложите своим клиентам изысканный десерт Sweet Street. Теперь мы выпекаем десерты для ресторанов и кафе в более чем 70 странах и на всех континентах и доставляем их клиентам по всей России.S. Хотя мы являемся производителем десертов для гурманов глобально, наша страсть к искусной еде и приверженность качеству и инновациям остаются мотивацией для создания каждого из наших изысканных десертов, вдохновленных шеф-поваром.
Независимо от того, являетесь ли вы независимым оператором, мультирегиональной сетью или национальным счетом, у нас есть лучшие в отрасли инновационные десерты для гурманов, индивидуализированные инструменты меню, результаты исследований и отраслевой опыт, чтобы сделать ваше меню живым и увеличить доход в вашем ресторане. Десерты важны для ваших важных клиентов, и у нас есть отмеченные наградами десерты для гурманов и знания, чтобы побудить больше клиентов заказать изысканный десерт. Уравновесьте свой десерт модными вкусами и разнообразием текстур. Привлекайте клиентов эффектной презентацией десертов. Продавайте с помощью бесплатного индивидуального меню и мерчендайзинга с помощью нашей индивидуальной онлайн-программы для точек продаж.
Поиск чистых ингредиентов
Представьте себе… удовольствие, от которого можно почувствовать себя хорошо.Каждая партия наших свежеиспеченных десертов Manifesto состоит из простых ингредиентов, подходящих для вашей кладовой, и мы делаем все возможное, чтобы эти ингредиенты не содержали добавок и ГМО. Десерты, которые вы заказываете в нашем магазине, содержат только чистый тростниковый сахар, яйца без клеток и шоколад, выращенный экологически безопасным способом, что позволяет фермерам и их семьям обучать лучшим методам ведения сельского хозяйства, помогая им защитить свою землю для будущих поколений.
По мере того, как укрепляется наша приверженность постоянным защитникам наших клиентов из сферы общественного питания, мы гордимся тем, что являемся проводником перемен в обеспечении здорового питания, направляя всех нас на путь к чистоте.
100 фото десертов Ответы | 100 фото ответов
Сообщение admin | 100 фото десертов |
100 Pics Desserts Answers Все уровни, читы и решения для iPhone, iPod touch, устройств iOS и всех устройств Android. В эту викторину легко играть, вы просто угадаете и ответите на картинку, такую как яблочный оладий, запеченная аляска, тыквенный пирог, мраморный торт, булочки, миндальное печенье, черничный пирог, лимонный пирог и свадебный торт, чтобы выиграть монеты, затем вы завершите головоломка. Выигрывайте монеты за правильные угаданные картинки и не забывайте, что если вы используете меньше подсказок, вы можете выиграть больше монет.

В этой викторине более 29 000 головоломок с картинками, которые нужно отгадать, и более 290 категорий игр, в которые можно играть. Каждую неделю вы найдете новые наборы головоломок. Сможете ли вы отгадать и решить все картинки для 100 ответов на 100 десертов на всех уровнях? Если вы не можете отгадать и ответить на все картинки в этой викторине, не волнуйтесь, потому что у нас есть ответы на 100 ответов на все уровни в этой викторине в этом посте.
Реклама
100 фото десертов Ответы на все уровни

десерты Уровень 1: DONUTS
Desserts Уровень 2: BROWNIES
Desserts Уровень 3: BIRTHDAY CAKE
Desserts Уровень 4: CUPCAKE
Desserts Уровень 4: CUPCAKE
5: GINGERBREAD MAN
Десерты Уровень № 6: РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ТОРТ
Десерты Уровень № 7: WAFFLES
Десерты Уровень № 8: JELLO
Десерты Уровень № 9: БЛИНЧИКИ
Десерты Уровень № 10: МОРОЖЕНОЕ
Десерты
100 фото 11-100
100 Фото Ответы Десерты Уровень 11-20
100 Фото Ответы Десерты Уровень 21-30
100 Фото Ответы Десерты Уровень 31-40
100 Фото Ответы Десерты 41-50 уровень
100 Фото Ответы Десерты Уровень 51-60
100 Фото Ответы Десерты Уровень 61-70
100 Фото Ответы Десерты Уровень 71-80
100 Фото Ответы Десерты Уровень 81-90
100 Фото Ответы Десерты Уровень 91-100
Эта игра — идеальная бесплатная словесная игра для детей, взрослых, девочек, мальчиков, мам, пап, бабушек и дедушек.

Десерт павлова ударение в слове: Десерт павлова ударение в слове

Десерт павлова ударение в слове

Этот десерт, ставший современной классикой, родом из Австралии. Как гласит история, в 1918 году великая русская балерина Анна Павлова давала гастроли на Зелёном континенте. Выступления примы проходили с огромным успехом, билеты улетали нарасхват. Разгар гастролей Павловой пришёлся на её день рождения. И местный шеф-повар гостиничного ресторана, где жила звезда, захотел удивить и поздравить балерину нежным десертом. Он сделал торт, взяв основу из меренги в виде балетной пачки и украсив его взбитыми сливками и свежими фруктами. «Такой же воздушный, как и Павлова», — сказал он, представляя своё творение имениннице и её гостям.

Таким знают этот десерт во всём мире и сейчас – «ПавлОва», с ударением на О. Разновидностей его достаточно много – где-то его делают как большой торт, где-то – порционными пирожными. Используют безе или меренги. Украшают клубникой и киви (как в Австралии) или малиной (как в Великобритании) и лесными ягодами. Делают крем из взбитых сливок или из маскарпоне. Но суть его не меняется: лёгкий-летний-летящий. Воздушный. К поцелуям зовущий.

Для десерта понадобятся:

— 1 чайная ложка белого винного уксуса или лимонного сока

— 1 стакан мелкого сахарного песка или сахарной пудры

— 3 чайные ложки крахмала.

Для крема и украшения:

200-250 мл холодных жирных сливок для взбивания (35-38% жирности)

3 чайные ложки сахарной пудры

Половина стручка ванили

300 г свежей клубники

Говорят, в супермаркетах Австралии продаются уже готовые коржи-безе для торта «Павлова», как у нас – готовые слоёные и вафельные коржи. Австралийцам легче. А мы будем делать корж вручную. Чтобы он получился таким как надо, при приготовлении безе и меренг очень важно соблюсти несколько правил:

— яйца должны быть свежими. Нет, свежайшими.

— посуда для взбивания – идеально чистой и сухой, без малейших следов воды или жира.

— белки должны быть очень аккуратно отделены от желтков. Если в белке окажется хотя бы капля желтка – безе не взобьётся, хоть убейтесь

— белки и посуду перед взбиванием лучше охладить в холодильнике

— миска для взбивания должна быть стеклянной или из нержавеющей стали, нежелательно — эмалированной и ни в коем случае – не алюминиевой.

1. Взбиваем охлаждённые белки миксером. Сахар начинаем добавлять тогда, когда белки начинают хорошо держаться на венчике и «творожиться». Добавляем сахар (или пудру) постепенно, как минимум в три захода, продолжая взбивать. Белки будут готовы, когда образуют устойчивые пики. После этого надо аккуратно добавить крахмал и лимонный сок (уксус) и перемешать.

2. Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем на него белковую массу в форме круга диаметром 20-25 см, лучше это делать с помощью кондитерского шприца с крупной насадкой. Бортики сделаем немного повыше, чем середина.

Отправляем будущий корж в духовку. В зависимости от того, сколько времени он там пробудет, мы получим безе либо меренгу. 2.5 — 3 часа в духовке при температуре не выше 100 С высушат наш корж и превратят его в безе – однородно-сухое, лёгкое и хрустящее. А 45-50 минут при 150 С – и мы получим меренгу, твердую снаружи и мягкую внутри. Классический рецепт «Anna Pavlova» предполагает именно меренгу. Выключите духовку и дайте остыть с приоткрытой дверцей, не вынимая корж.

Если Вы предпочитаете безе, то имейте в виду, его удобно печь накануне, а украсить непосредственно перед подачей на стол. Меренга же при хранении может отмякнуть и потерять лицо, её лучше заранее не готовить.

3. Клубнику помойте и обсушите, нарежьте красивыми дольками. Киви очистите от кожуры и тоже нарежьте на кусочки, соразмерные с клубникой.

4. Холодные сливки вылейте в миску и взбивайте миксером 4-5 минут. Добавьте сахарную пудру и содержимое половины стручка ванили, перемешайте. Готовый крем аккуратно выложите на корж. Сверху украсьте дольками клубники и киви. Обратите внимание — украшать корж сливками и фруктами надо непосредственно перед подачей на стол. Хранение на пользу десерту не подет.

Людям, которые оставили в истории значительный след, принято ставить памятники в бронзе. Но иногда таким памятником оказывается вещь не столь материальная. Например, популярное блюдо – знаменитый десерт «Pavlova».

Невесомая, летящая… Так традиционно говорят о балеринах. В случае с Анной Павловой это не было поэтическим преувеличением. Она действительно была хрупкой и изящной. Мариус Петипа когда-то назвал юную Павлову «пушинкой на ветру» и предрек ей славу: «Она будет летать по сцене!

Все, чего касалась рука балерины, мгновенно становилось модным. Ее имя присваивалось множеству товаров. В разгар «павломании», охватившей Старый Свет в начале двадцатых, в кондитерских магазинах продавали шоколадные конфеты Pavlova с ее подписью на коробках. В парфюмерных – одноименные духи, туалетную воду и мыло. В цветочных – особый сорт роз, пепельно-розового цвета, с бесчисленными лепестками. А в модных магазинах – расшитые манильские шали с кистями, которые Павлова придумала драпировать на испанский манер.
Так что знаменитый десерт «Pavlóva» (именно так, с ударением на втором слоге, называют его на родине – в Австралии, а то и просто Pav) был не первым блюдом, названным в честь балерины.
«Воздушный, как Павлова» – так выразил суть десерта его автор Альберт Сакс, шеф-повар отеля Esplanade в австралийском городе Перте. Жители далекого континента долго помнили об ее триумфальном турне по Австралии и Новой Зеландии. Не мог забыть порхавшую над сценой Павлову и побывавший на ее выступлении Сакс. Наверное, у него перед глазами стоял «Умирающий лебедь» на музыку Сен-Санса, обреченно бивший крылом перед тем, как застыть и растаять в шквале аплодисментов.
Кулинарная фантазия подсказала повару, каким должен быть десерт в честь русской примы – белоснежным, таящим во рту, воздушным до невесомости и неземным по вкусу. Гастрономическая классика – комбинация безе (меренги), крема, свежих фруктов и ягод.

Состоит этот нежный десерт из заварного крема, безе, малинового джема и свежих ягод.
Для приготовления безе вам понадобится:
100 гр. белка (из 3 яиц)
200 гр. сахара (100 гр. сахарной пудры и 100 гр. песка)
щепотка соли или лимонного сока
Процесс приготовления:
Перед взбиванием белок охладить и добавить соль или немного лимонного сока (для замедления оседания). Сахар начинать добавлять постепенно после того, как белок начнет пениться, сначала добавляем сахар-песок, взбиваем до полного растворения. Затем добавляем сахарную пудру (предварительно просеянную). Для проверки готовности белка нужно взять немного ложкой – белок должен держать форму.
Помещаем взбитый белок в кондитерский мешок с зубчатой трубочкой. На пергаментную бумагу выкладываем белок по спирали, формируя корж диаметром примерно 20 см. Делаем 2 коржа, выпекаем в течение часа при температуре 100 градусов.
Для приготовления заварного крема вам понадобится:
500мл молока
125 гр. сахара
2 яйца + 1 желток
Процесс приготовления:
Яйца и сахар перемешать, добавить 50 грамм муки ( 1 столовая ложка ) и 50 гр. крахмала ( предварительно просеяв). Молоко довести до кипения и влить 250 мл в яйца и сахар, тщательно перемешать и добавить немного ванили. Перемешанную массу влить в оставшееся кипящее молоко и интенсивно мешать на маленьком огне. Мешать нужно быстрыми и резкими движениями по дну, чтобы крем не подгорел. В случае, если крем все же подгорел, его нужно процедить через ситечко, аккуратно перемешивая.
Отделяем готовый корж безе от пергамента, смазываем его поверхность джемом (вместо джема можно взять густое варенье из любых ягод, тертые ягоды с сахаром не подойдут, так как безе может размякнуть от влаги). Затем выкладываем слой заварного крема толщиной 5-7 мм. Затем выкладываем ягоды: клубнику ( порезанную на кусочки), малину, голубику ( и другие ягоды по вкусу). Накрываем десерт вторым слоем безе и украшаем ягодами. Получившийся торт порезать на сектора. Можно сделать не торт, а пирожные. Для этого следует сделать не 2 коржа по 20 см а несколько маленьких ( четное число).

Торт-безе «Павлова» с клубникой
На 6 порций:

2 ст л уксуса, любого
2 ст л ванильного экстракта
2 ст л кукурузного крахмала
4 крупных яичных белка
100 гр тростникового сахара
100 гр обычного сахара
25 гр фундука, мелко порезанного

Верхний слой:
600 гр клубники
3 ст л кассиса (черносмородиновый ликер)
550 мл жирных сливок
1. Разогреть духовку до 140 гр С. Проложить большой противень бумагой для выпечки.

2. Взбить уксус, ваниль и кукурузную муку. Взбить яичные белки в крепкую пену. Постепенно, не переставая взбивать, добавить сахар, пока не получится густая тугая масса для безе.

3. Распределить белки по пергаменту в форме 20 см круга, делая небольшие холмики с помощью ножа. Посыпать орехами и запекать в течение 1 часа, затем выключить духовку и дать остыть.

4. Пропустить через сито 100 гр клубники в миску. Добавить ликер. Взбить сливки. Порезать половину клубники и перемешать со сливками. Затем добавить 3 ст л клубничного соуса.

5. Положить готовую меренгу на плоское блюдо. Сверху выложить сливки, посыпать клубникой и побрызгать оставшимся соусом.

«Павлова » с фундуком

На 8 порций:
5 яичных белков
300 г сахара
1 1/2 ч л белого винного уксуса
1 ст л кукурузного крахмала
50 г поджаренного фундука

Начинка:
300 мл жирных сливок
100 г клубники, порезанной на четвертинки
75 г черники
2 сливы, очищенных от косточки и порезанных на кусочки

1. Разогреть духовку до 140 гр С. Проложить противень пергаментом. Нарисовать на пергаменте круг диаметром 23 см.

2. Электрическим миксером взбить белки в чистой миске. Постепенно всыпать сахарную пудру, по 2 ст л за раз, взбивая между каждым добавлением, пока смесь не будет гладкой и блестящей.

3. Металлической ложкой добавить винный уксус, крахмал и фундук. Выложить смесь в начерченный круг и распластать обратной стороной ложки.

4. Запекать 1 час, пока безе не будет твердым на ощупь. ДАть остыть. Аккуратно снять пергамент. Безе без начинки можно хранить в плотно закрывающемся контейнере до 2х дней.

4. Начинка: взбить сливки до мягких пиков. Положить в середину безе. РАзложить клубнику, черник и сливы сверху. Посыпать порезанным фундуком. Подавайте в течение 2х часов после сборки.

На 4 порции:
3 яичных белка
175 г сахара
4 ст л какао порошка + для украшения
200 мл крем фреш или взбитые сливки
2 маленьких банана, очищенных, порезанных и побрызганных лимонным соком
4 ст л готового шоколадного соуса
1. Разогреть духовку до 150 гр С. Проложить противень бумагой. Взбить белки в крепкую пену. Добавить сахар, по 1 ст л за раз, взбивая после каждого добавления, пока он не будет густым и блестящим. Добавить какао порошок.

2. Положить 4 ст л смеси на противень на большом расстоянии друг от друга. Обрадной стороной ложки размазать смесь в 4 круга. Из оставшейся смеси сделать бордюрчики вокруг кругов, чтобы получились гнезда.

3. Запекать 1 час, пока белки не будут плотными. Дать остыть в выключенной духовке. «Павлову» можно хранить в плотно закрытом контейнере до 2х дней.

Подавать: Положить в середину крем фреш или взбитые сливки, сверху положить бананы и полить шоколадным соусом. Посыпать какао. Съесть в течение часа.

Торт-безе «Павлова» с клубникой
На 6 порций:

«Павлова » с фундуком

Десерт «Павлова», торт «Павлова»: vagant — LiveJournal

01. Этот десерт был назван в честь русской балерины Анны Матвеевны Павловой, которая гастролировала в 1926 году в Австралии и Новой Зеландии. Популярность Павловой была настолько велика, что ее имя носили и другие бренды – шоколадные конфеты, одежда, духи.
Существует две версии появления на свет этого десерта. Биограф Павловой Кейт Моуни считает, что первым в 1926 году создал этот десерт шеф-повар одного из ресторанов Веллингтона, чтобы угостить им балерину.

02. По австралийской версии рецепт десерта впервые изобрел повар Берт Саше в 1935 году. Во время представления этого торта повар воскликнул, что он такой же воздушный, как Павлова. С тех пор за десертом закрепилось это название.
03. Теперь о самом изделии.
Павлова (англ. pavlova, сокр. pav) — торт-безе со свежими фруктами. Обычно торт состит из трех слоев. Самый нижний слой — безе, затем взбитые сливки, сверху вкладываются ягоды или тропические фрукты.В Новой Зеландии и Австралии предпочитают украшать торт клубникой в сочетании с мякотью маракуйи, в Великобритании малиной.
Изделие выпекается либо в виде торта, либо в виде отельных порций,

«Pavlova dessert» участника Hazel Fowler — собственная работа. Под лицензией Общественное достояние с сайта Викисклада
04. торт должен украшаться фруктами непосредственно перед подачей на стол. Оставлять украшенный фруктами десерт на следующий день недопустимо, так как он сильно впитывает влагу, и его вкусовые качества ухудшаются. Неукрашенный торт (выпеченное безе) можно оставить на ночь в духовке, в которой его запекали, чтобы украсить утром.

«NZ Life 059» участника Hollahollaholla03 — собственная работа. Под лицензией Общественное достояние с сайта Викисклада
05. Торт «Павлова» с клубникой
Десерт «Павлова» готовится из взбитых в густую пену (иногда с солью) яичных белков с последующим добавлением сахарного песка, белого винного уксуса, кукурузного крахмала и ванильного сахара. Полученная смесь выпекается так же, как безе. Благодаря добавлению кукурузного крахмала торт приобретает хрустящую корочку, оставаясь мягким внутри, в чём состоит его главное отличие от безе. Сверху торт украшается взбитыми сливками и свежими фруктами: клубникой, малиной, киви, бананами или кусочками персиков. Особый аутентичный вкус придаст мякоть фрукта маракуйя (можно заменить пюре фейхоа с сахаром).

«Christmas pavlova» участника User:Blueberry pancake. Под лицензией CC BY 2.5 с сайта Викисклада
В феврале 1999 года Национальный музей Новой Зеландии Те-Папа-Тонгарева отпраздновал свой первый день рождения созданием самого большого торта «Павлова». Этот экземпляр длиной 45 м был назван «Павзилла» (по аналогии с Годзиллой). Нарезала его тогдашний премьер-министр Новой Зеландии Дженни Шипли (Jenny Shipley).
Однако уже в марте 2005 года студенты Восточного института технологии в Хокс-Бей (Hawke’s Bay) приготовили «Павконг» длиной 64 м (по аналогии с Кинг-Конгом). Для его изготовления потребовалось 5000 яичных белков, 150 кг сахара и 150 л сливок.

Австралийский торт Pavlova — Modern family cook
Share С момента публикации французского варианта торта «Pavlova», мне не давал покоя аутентичный австралийский рецепт, где во французскую меренгу добавляется крахмал и уксус, а безе получается высоким и белоснежным . Я изучила вопрос, приготовила несколько вариантов и выбрала идеальный. Выкладываю обновленный рецепт с подробными инструкциями — следуйте им, и этот рецепт утонченного и эффектного десерта станет вашим любимым!
Несколько слов о торте Pavlova и его истории.
Этот десерт такой известный, что уже давно стал именем нарицательным. Произнося Pavlova / ПавлОва, причем с ударением на «О», мы все понимаем, что говорим о воздушном и нежнейшем десерте из безе и взбитых сливок.
Родиной этого десерта является Австралия (или Новая Зеландия, они еще не поделили авторство:)). Назван он в честь русской балерины Анны Павловой, (1881-1931), одной из величайших балерин 20 века. Миниатюра «Умирающий лебедь» в ее исполнении стал эталоном русской балетной школы. В 1920х годах балерина гастролировала по Австралии и Новой Зеландии. Считается, что ее легкость, воздушность, нежность и утонченность вдохновила шеф-поваров на создание этого десерта. Как и положено для известных десертов, есть несколько версий его происхождения и Австралия с Новой Зеландией долго делили авторство. Есть также версия, что десерт был изобретен в США на основе австрийского исторического десерта Spanische Windtorte, который тоже готовился из безе и взбитых сливок и безе еще во времена Австро-Венгерской Империи. Если интересно, погуглите этот торт, там целый замок из безе, внутри мороженное, а между слоями и сверху — взбитые сливки. Роскошь!
Так или иначе, торт Павлова — традиционный десерт австралийской и новозеландской кухонь, а также любимец американской и европейских кухонь.
Готовить его просто, несмотря на хрупкость формы. Нужно только соблюдать некоторые правила, на которые я обращу внимание в рецепте. Правильное безе для торта Pavlova — белоснежное, оно имеет хрустящую нежную корочку и плотное высокое, также очень нежное суфле, которое режется ножом и хранит форму – не растекается и не мнется.
Сверху безе покрывается несладкими взбитыми сливками. На сливки выкладываются различные фрукты и ягоды по вкусу и сезону, торт посыпается сахарной пудрой.
Готовят корж безе заранее, лучше за день до подачи, т.к. ему нужно медленно остыть в закрытой (или приоткрытой) духовке после выпекания. Поэтому удобнее всего выпекать вечером, потом выключить духовку и вынуть безе уже на следующий день. Безе можно приготовить за 3 дня до подачи и хранить при комнатной температуре в открытом виде.
Самый нежный и простой в изготовлении десерт на свете – наслаждайтесь! Приятного аппетита!
(Visited 1 368 times, 1 visits today)
Десерт Павлова, рецепт и фото. Торт Павлов, Анна Павлова
Рецепт классической Павловой, фото
Этот простой и очень вкусный десерт в России встречается под разными названиями: анна павлов, десерт павловой, десерт павлово, павлов рецепт, павлов торт… Да, изумительное сочетание безе, взбитых сливок и летних ягод было придумано в Новой Зеландии и названо в честь великой русской балерины Анны Павловой, которая побывала там на гастролях в 1926 году. Итак, рецепт торта ПавлОва (да, ударение падает на второй слог) и фото, которые я сделала за годы приготовления этого прекрасного десерта.
См. также: Летние десерты из ягод и фруктов
Десерт Павлова действительно напоминает на вид классическую белую пачку балерины. Это изумительный воздушный торт (выпекается в нем только безе, а уже потом на готовое безе выкладываются сливки, ягодный соус и свежие ягоды). Этот десерт необыкновенно популярен в Англии. Павлову, как и Пиммс, предлагают буквально в каждом пабе и ресторане в летнее время (а в холодный сезон можно встретить зимние и даже рождественские версии Павловой с клюквой).

В Англии преобладают рецепты Павловой с клубникой или малиной. Мне лично кажется, малина предпочтительнее в Павловой, она мягкая, ее не нужно резать и удобнее есть. Впрочем, вы можете использовать любые сезонные ягоды и фрукты, какие есть под рукой.
Если вам неохота печь безе, которое в Павловой должно быть вязким внутри, то можно использовать готовое. Конечно, с домашним безе десерт Павлова будет классическим и более вкусным.
Для десерта
Павлова вам потребуется
Вместо всего вышеперечисленного можно взять готовое безе в форме основы для торта или порционные корзиночки из безе.
300 мл. густых сливок для взбивания
500 г. клубники или малины без цветоножек, крупную клубнику можно в последний момент разрезать.
150 г. кислых ягод (черной смородины, ежевики, ежемалины)
2 ч.л. сахарной пудры
Десерт
Павлова, рецепт
Если вы готовите безе для Павловой сами, включите духовку с вентиляцией на 130 градусов С. Взбейте яичные белки до жестких пиков, затем по ложке добавьте сахар, пока масса для безе не начнет блестеть. На этом этаке добавьте экстракт ванили, кукурузный крахмал и уксус. Выложите готовое безе на восковую бумагу в форме круга, сделав края выше. Получится такая неглубокая корзиночка из безе, внутрь которой вы потом положите начинку. Поставьте безе для Павловой в духовку, выпекайте 1 час, затем выключите духовку, оставив безе остывать внутри.

Если при приготовлении Павловой что-то не получилось или безе разломалось – не беда. Из плохой Павловой получится прекрасный английский десерт Итон Месс, рецепт по ссылке.
Теперь нам остается только собрать Павлову. Взбейте сливки с 1 ч.л. сахарной пудры до почти твердого состояния. Выложите сливки внутрь углубления на остывшее безе, слегка разровняйте. Измельчите и разомните кислые ягоды с 1 ч.л. сахарной пудры (я это делаю вилкой). Выложите их поверх взбитых сливок. Теперь осталось только выложить на верх клубнику или малину. Ваша Павлова готова и выглядит прекрасно! Храните десерт охлажденным до подачи на стол.
Похожее
Десерт Павлова. Как правильно хранить.
Продолжаем разбирать тему безумно вкусного десерта «Десерт Павлова». И сегодня у нас тема “Как правильно хранить Десерт Павлова”.
Еще немного полезной информация от кондитера Марии Мартыновой.
Передаём ей слово:
«Пирожное Анна Павлова — абсолютно заслуженно является одним из самых популярных десертов во всем мире, и занимает безоговорочное первенство в списке фаворитов среди моих клиентов.
На сегодняшний день, я приготовила их где-то под тысячу штук. А когда-то, в самом начале этого пути, сколько вопросов и сомнений было в моей голове! И один из первых непонятных нюансов — как же правильно хранить это сладкое изделие?
Учитывая только лично свой накопленный опыт (не претендуя на абсолютную истину), хочу поделиться основными секретами:
1. Самое главное — правильно приготовленная меренга! Соблюдением технологического процесса мы избавим себя от проблем с липкостью поверхности пирожных, даже при повышенной влажности.
2. Данный вид десерта нельзя готовить впрок. Обычно я делаю пирожные в день отдачи заказа клиенту. В случае, если объем очень большой — готовлю заготовки с вечера накануне. Высушенные и полностью остывшие корзиночки безе помещаем в герметично закрытый контейнер и оставляем в прохладном месте.
3. Наполняем кремом и украшаем ягодами за пару часов до передачи в руки заказчику. Все оставшееся свободное время готовые пирожные проводят в закрытой коробке в холодильнике. Хорошо охлажденные, ваши сладкие малыши прекрасно переживут транспортировку в течении часа — полутора.
4. Знаю, что у многих есть сомнения — не размокнут ли пирожные, если хранить их в холодильнике немного дольше. Лично мой опыт говорит о том, что переживать не стоит: были случаи, когда время отдачи переносили на 8 часов или когда клиент дегустировал десерт на следующий день. И, разумеется, я проводила самостоятельный тест — после 24 часов в холодильнике, Павлова не размокла, не потекла, не развалилась, но от влаги безе стало более рыхлым по текстуре и мягким внутри. Поэтому, если мы хотим идеального эффекта во всем, то дольше ее хранить не стоит.
Буду рада, если смогла вам помочь.
Вокруг света в галерее 80 десертов
Аргентина: Alfajores
AS Food studio / Shutterstock
Австралия: Павлова
Анна Шепулова / Shutterstock
Павлова — популярный десерт в Австралии и Зеландия из безе, покрытого взбитыми сливками и свежими фруктами, такими как киви и клубника. Павлова названа в честь русской балерины Анны Павловой, которая была известна своим гибким и воздушным стилем танца, который, как полагают, был похож на текстуру десерта.
Продолжаются споры о том, родом ли Павлова из Новой Зеландии или Австралии. Несмотря на то, что в Оксфордском словаре английского языка в 2010 году говорилось, что блюдо родом из Новой Зеландии, павлова по-прежнему пользуется популярностью, а ее происхождение обсуждается в обоих регионах.
Щелкните здесь, чтобы узнать целевую аудиторию нового красного купажа австралийского вина.
Бельгия: бельгийские вафли
Юрий Дмитриенко / Shutterstock
Вафли — это фирменный десерт Бельгии , берущий свое начало в средневековье, когда они продавались в виде пресных хрустящих лепешек из ячменя и овес запеченный в вафельнице.
В Бельгии есть два типа вафель: брюссельские вафли и льежские вафли. Брюссельские вафли — это так называемые бельгийские вафли, которые подают с шоколадом, фруктами или взбитыми сливками. Версия «Льеж» выпекается из теста для бриошей и является более жевательной, сладкой и насыщенной, чем ее аналог. Популярные вкусы вафель Льежа включают в себя простые вкусы, ваниль и корицу.
Щелкните здесь, чтобы узнать о 10 фактах, которые вы не знали о Waffle House .
Бразилия: Quindim
Douglas Pavani / Shutterstock
Quindim — это фирменный бразильский десерт с ярко-желтым цветом, блестящей поверхностью и консистенцией заварного крема, аналогичной вкусу флан.Рецепт квиндима включает такие ингредиенты, как кокос, сахар, масло и яичные желтки, которые придают блюду его характерный оттенок.
Считается, что происхождение этого десерта уходит корнями в португальскую кухню, в рецептах которой часто используется значительное количество яичных желтков. В семнадцатом веке киндим были изменены рабами в регионе Баия в Бразилии, чтобы включить кокосовый орех, который легко найти здесь.
Вот 17 лучших ресторанов Бразилии .
Бирма: Banana Shwe Gye Cake
Seree Tansrisawat / Shutterstock
Канада: Maple Taffy
Josiane photo / Shutterstock
Maple taffy , традиционно приготовленные из сладкого кленового сиропа и канадского сиропа. . Кленовый сироп кипятят до 234 градусов по Фаренгейту, а затем выливают на свежий снег, где холодная температура превращает смесь в съедобное лакомство, которое потребители часто используют для еды деревянными палками или обеденными вилками.Кленовый ирис часто подают с кофе, чаем, пончиками или даже солеными огурцами из укропа.
Чтобы найти пять странных канадских блюд, о которых вы никогда не слышали, нажмите здесь .
Коста-Рика: Tres Leches
Anna_Pustynnikova / Shutterstock
Tres leches — это влажный торт (сделанный из сгущенного молока, сгущенного молока и сливок), покрытый сахаром, ванилью и взбитыми сливками.
Куба: Dulce de Leche
Thais Ceneviva / Shutterstock
Чешская Республика: Ovocne Knedliky
Jan Herodes / Shutterstock
Ovocne knedliky плодов в Чешской республике .В этот десерт обычно входят клубника, сливы, персики, абрикосы или вишня.
Дания: Wienerbrød
OLIVER-stockphoto / Shutterstock
Винерброд, известный в Америке как датский, является национальной выпечкой Дании . Винербродс часто бывает с начинкой из фруктов, сыра, орехов, джема, сливок или заварного крема. Wienerbrød — на самом деле австрийское слово, означающее «венский хлеб», так как это была группа австрийских пекарей, которые изначально создавали кондитерские изделия в 1800-х годах.
Щелкните здесь, чтобы увидеть лучшие кондитерские в Дании .
Доминиканская Республика: Bizcocho Criolla
Delicias Dominican Bakery / Yelp
Англия: Sticky Toffee Pudding
hlphoto / Shutterstock
France: Chocolate
Грандессарсток Шоколадное суфле
— декадентский и освященный веками десерт во Франции. По сути, это слегка испеченный торт, состоящий из яичных желтков, взбитых яичных белков, сахара и тягучей шоколадной внутренней части.Десерт имеет репутацию , заведомо сложного в исполнении , так как блюдо нужно подавать немедленно, чтобы суфле не упало и не стало густым.
Во Франции в суфле часто добавляют гранд Марнье, апельсиновый ликер, который подчеркивает богатство шоколада с цитрусовым вкусом.
Щелкните здесь, чтобы увидеть три шоколадных десерта, которые можно попробовать только в Париже .
Германия: Apple Strudel
с моей точки зрения / Shutterstock
Гватемала: Mole de Platanos
Хуан Сальвадор / Shutterstock
Mole de platanos — это жареные бананы, покрытые соусом из топленых семян.Он популярен как в Гватемала, , так и в Сальвадоре. Хоть это и десерт, но блюдо не слишком сладкое.
Гаити: Pain Patate
dr.fajingler / Shutterstock
Pain patate — традиционный гаитянский десерт , запеченный сладкий картофельный пудинг. Блюдо приготовлено из батата (карибский сладкий картофель), изюма, банана, молока, имбиря, корицы, сахара, кокоса и мускатного ореха. Его часто подают с мороженым.
Гонконг: Tong But Luck
Jiang Zhongyan / Shutterstock
Венгрия: Dobos Torte
Alena Kogotkova / Shutterstock
Исландия: Snuour
Velose 9000va2: Shutterstock
, Индия
StockImageFactory.com / Shutterstock
Gulab jamun — это обжаренные во фритюре шарики из теста, покрытые сладким сиропом, приправленным семенами кардамона, розовой водой или шафраном. Название блюда представляет собой комбинацию персидского слова gulab , что означает «роза» и относится к сиропу с ароматом розовой воды, который используется в блюде, и слова на хинди jamun , которое иногда называют южноазиатским фруктом. слива Ява.
Десерт также любят в Пакистане, Непале и Бангладеш. Блюдо основано на арабском десерте под названием luqmat al-qadi и часто подается на свадьбах и крупных торжествах, таких как индийский фестиваль Дивали и мусульманские фестивали Eid-al-Fitr и Eid al-Adha.
Чтобы получить руководство по индийским десертам от шеф-повара, нажмите здесь .
Израиль: Канафе
AS Food studio / Shutterstock
Ямайка: Coconut Toto
Candice Bell / Shutterstock
Кения: Mandazi
AS Food studio /
AS Food studio обычно
встречаются по всей Восточной Африке и обычно подаются с чаем и кофе.Хотя мандази менее сладкий, чем типичные западные пончики , они часто приправлены специями и посыпаны сахарной пудрой.
Ливан: Sfouf
Kristina Isachenko / Shutterstock
Sfouf — сладкий желтый ливанский миндальный пирог, приготовленный из манной крупы . Желтый цвет десерта происходит от куркумы .
Люксембург: Verwurrelt Gedanken
Verwurrelt gedanken — это небольшое жареное тесто, приготовленное из муки, масла, яиц, молока и сахарного теста, покрытое сахарной пудрой.Чаще всего десерт подают во время карнавального сезона Фуэсента в феврале.
Мальдивы: Dhonkeyo Kajuru
psisa / iStock via Getty Images
Мексика: Arroz con Leche
iStock.com/Jean Pierre Pinochet
Arroz con lecheten и рисовый пудинг с пудингом кремообразная консистенция, часто с добавлением корицы и изюма, популярна в Мексике, и многих странах Латинской Америки.
Монголия: Boortsog
Беловодченко Антон / Shutterstock
Марокко: Kaab el Ghazal
Elzbieta Sekowska / Shutterstock
В переводе с арабского, название десерта 9012hazal означает «elzbieta sekowska».«Кааб эль газаль — популярное марокканское лакомство — это печенье в форме полумесяца, приготовленное из миндальной пасты, воды из цветков апельсина и корицы, посыпанное сахарной пудрой.
Непал: Gajar Ka Halwa
StockImageFactory.com/Shutterstock
Панама: Pesada de Nance
Mabelin Santos / Shutterstock
Pesada de nance также известен как латиноамериканский десерт в странах. мазаморра . В Панаме десерт называется pesada , что в переводе с испанского означает «тяжелый», а nance — это фрукт, который выращивают в Центральной и Южной Америке.Десерт представляет собой густой пудинг, приготовленный из смешанных и просеянных фруктов, сахара и кукурузного крахмала.
Папау-Новая Гвинея: Saksak
mansum008 / iStock via Getty Images
Парагвай: мусс из маракуйи
Diego Samy / Shutterstock
Маракуйя произрастает в субтропическом регионе 15 г. Парагвай. Мусс из маракуйи готовится из молока, жирных сливок и процеженной мякоти маракуйи , которые смешаны с желатином, яичным белком и сахаром.
Польша: Бабка
Брент Хофакер / Shutterstock
Россия: Сырники
Владислав Носик / Shutterstock
Сейшельские острова: Ladob
stock MagicBones
tock которые можно есть как соленые или сладкие блюда. Сладкий ладоб сделан из сладкого картофеля, спелых бананов, кокосового молока, мускатного ореха, сахара и ванили. В пикантном варианте сахар и ваниль заменены на соль и добавлена соленая рыба.
Щелкните здесь, чтобы узнать о 10 вкусных способах приготовления перезрелых бананов.
Сингапур: Бубур Ча-Ча
Ариани Теджо / Shutterstock
Испания: Флан
Юлия Фурман / Shutterstock
Таити: По’э
9000 Blinstock
: По’э Лариса
Mango Sticky Rice
pada smith / Shutterstock
Trinidad and Tobago: Paw Paw Balls
Amallia Eska / Shutterstock
Paw paw Balls, конфеты, которые обычно продаются в Тринидад и Тобаго, тертые. папайя (лапа) скатанная в шарики и покрытая карамелизованной смесью сока лайма и сахара.
Объединенные Арабские Эмираты: Luqaimat
iStock.com/Glen_Pearson
Luqaimat — это жареные во фритюре шарики из теста, покрытые сиропом со вкусом фиников или сахаром, иногда присыпанным семенами. Luqaimat означает «размер укуса» на арабском языке : . Это популярное угощение по вечерам Рамадана и , когда нарушается ежедневный пост.
Венесуэла: Brazo de Gitano
iStock.com/imv
Brazo de gitano — это венесуэльская версия швейцарского рулета (бисквит со сливками), но другие варианты наполнены клубничным и ежевичным джемом. , кофейный крем или шоколад.Brazo de gitano часто покрывают глазурью, шоколадом, безе, сливками или обожженной кремом каталана, заварной начинкой, похожей на то, что входит в состав crème brlée .
Занзибар: N’dizi No Kastad
N’dizi no kastad — банановый крем с ванильным пудингом. Этот десерт Zanzibar приправлен корицей, гвоздикой, мускатным орехом, сахаром и арахисом и обычно подается в шампанском или бокале для вина.
Павлова История торта, Анна Павлова, Whats Cooking America
Павлова (пав-лох-вух) — Элегантный торт (или пирог) «Павлова» состоит из основы из корочки безе, покрытой взбитыми сливками и свежими фруктами, такими как киви, клубника и т. Д.В Австралии считается свежим фруктовым пирогом с корочкой безе.
Никто не знает, кто первым создал знаменитый десерт Павлова. Но имя и рецепты впервые стали появляться вскоре после того, как русская прима-балерина и хореограф Анна Матвеевна Павлова (1881-1931) начала гастролировать по Америке, Европе и Великобритании в 1910 году. В Америке она танцевала в Метрополитен-опера. в Нью-Йорке. Анна Павлова была одной из самых знаменитых и влиятельных артисток балета своего времени.
В 1911 году Анна Матвеевна Павлова основала собственную балетную труппу, которая первой гастролировала по миру. На протяжении двух десятилетий она гастролировала по миру. Она также гастролировала по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году и снова по Австралии в 1929 году. Анна Павлова считалась величайшей балериной своего времени, а ее визит в Новую Зеландию был описан как «главное событие 1926 года». Было сказано: «Она не танцует; она парит, как на крыльях ». Отсюда создается впечатление, что это легкий воздушный десерт.
Внимание: Следующая историческая информация была предоставлена мне Аннабель Утрехт 3 декабря 2015 года. Приведенная ниже историческая информация предоставлена доктором Эндрю Полом Вудом, новозеландским историком искусства, культурным критиком и журналистом, и Аннабель Утрехт, австралийкой. Владелец производственной компании, исследователь, писатель, энтузиаст культуры и энтузиаст тортов. Посетите их сайт: Павлова — торт и его тайная история:
Клубника Павлова
Что ж, я просто хотел сообщить вам, что, хотя теперь у меня есть претендент на «мороженое павлова», я с большим воодушевлением сообщаю, что обнаружил рецепт гласа павловой, который значительно предшествует любому из первые рецепты павлова, появившиеся в южном полушарии примерно к 15-18 годам.Рецепт, который я открыл, называется «Клубника Павлова». По сути, это дерзко. красный ягодный глаз, или лед. Хотя клубника Павлова появилась в Окленде, Новая Зеландия, в 1911 году и тремя неделями позже в Оамару, Новая Зеландия, это не новозеландское блюдо. Этот десерт — презентация северного полушария. Я сделал это месяц назад и прикрепил фото для вашего просмотра. Его появление в кулинарном диалоге существенно меняет историю пищевых путей и вызывает вопрос, правда ли история происхождения Антипода Павловой?
В начале 2014 года я объединился с доктором Эндрю Полом Вудом, культурным критиком киви, историком искусства и писателем.С тех пор мы сделали много открытий, которые изменят всю историю Павловой. Фактически, наши исследования показывают, что новыми заинтересованными сторонами в происхождении десерта павлова являются Соединенные Штаты и Великобритания! Торт, который мы сегодня знаем как «павлова», на самом деле является американской инновацией. Не хочу вас утомлять, но поверьте, национальное блюдо Австралии и Новой Зеландии — сначала было приготовлено в старых добрых США!
В любом случае, просто хотел прикоснуться к базе, как я и обещал, и сообщить вам, что «Клубника Павлова» 1911 года теперь является старейшим в мире рецептом, названным Павловой. У нас с доктором Вудом есть еще много интересного, и мы надеемся опубликовать все наши открытия в следующем году. С тех пор, как мы начали исследования, мы обнаружили, что десерты и пикантные блюда, названные Павловой, назывались британскими, европейскими и американскими, задолго до антиподских названий десертов. Мы также обнаружили, что знаменитый антиподский торт «Павлова» на самом деле представляет собой ребрендинг или присвоение германских тортов, модернизированных на Среднем Западе США к 1860-м годам.
Утверждения о том, что торт Павлова был изобретен в южном полушарии, полностью ложны; в Соединенных Штатах первыми были торты в стиле Павловой!
История безе:
Что такое безе? Безе — это яичная субстанция, такая легкая и хрупкая, но ее можно придавать самые причудливые формы, а также при запекании (или, точнее, сушке).Он достаточно силен, чтобы удерживать ароматные кремы и фрукты, такие как Павловас и Вашерин.

1604 — Самый ранний рецепт безе из подслащенных и взбитых яичных белков появился в небольшой книге рецептов в кожаном переплете леди Элинор Феттиплейс (1570–1647), которая называлась «Хлеб из белого бисквита». Эта книга рецептов дает возможность заглянуть в суть повседневной елизаветинской жизни, а также дает ссылку на историю английской кулинарии:
Для приготовления белого хлеба-бисквит — Возьмите фунт и половину сахара и горсть мелкой белой цветочной [муки], белки двенадцати яиц, взбитые виски финели и немного анниссидных семян, замесите все это вместе, пока быть не толще кашицы, сделай гробы из бумаги и поставь в духовку после того, как вытянешь манчет [хлеб].
1692 — Из поваренной книги Nouveau Cuisinier Royal Et Bourgeois французского шеф-повара Франсуа Массиало (1660-1733). В этой поваренной книге есть глава «Безе и миндальное печенье». Ему приписывают невероятное творение, созданное путем выпекания взбитых яичных белков, смешанных с сахаром. Его кулинарные книги были переведены на английский язык с заголовком «Придворный и деревенский повар в 1702 году», который был справочником для практикующих поваров до середины 18 века. Он был известен своими ранними легендарными кулинарными книгами и новыми влияниями на французскую кухню.Это один из рецептов английского перевода 1702 года:
.
Сухие безе — Заставив белки четырех недавно отложенных яиц взбить, как и прежде, пока они не поднимутся до уровня снега, положите в него четыре полных ложки очень сухой сахарной пудры и хорошо темперируйте. d с ложкой: затем пусть все будет поставлено на слабый огонь, чтобы просушить немного два раза, и добавить немного фисташек, которые растолочь и немного высушить в печи. После этого они должны быть одеты как другие и запекать в духовке несколько неторопливо, с небольшим количеством огня внизу и еще большим количеством сверху; Когда они станут достаточно готовыми и станут очень сухими, выньте их и срежьте ножом; наконец, как только они немного остынут, положите их на бумагу и положите в печь, чтобы они оставались сухими.
1850 — 1890 — В 1800-х годах тысячи немцев прибыли в Висконсин из-за сходства с Германией по географии и климату, чтобы сформировать сообщества. Висконсин известен своим Schaum Torte, запеченным десертом из безе, который является фирменным блюдом немецкого происхождения. Слово schaum в переводе с немецкого означает пена, поэтому название переводится как пенный торт. Различные ссылки дают происхождение schaumtorten как немецкое или австрийское. Обычно они готовятся из фруктов, например клубники, но их разновидности варьируются от фруктовых рецептов до шоколада.
США Павлова История:

Приведенная ниже информация по истории Соединенных Штатов принадлежит доктору Эндрю Полу Вуду и Аннабель Утрехт.
1911 — Открытие рецепта «Клубника Павлова» 1911 года определенно меняет кулинарную историю (см. Выше). Еще в 1911 году большинство австралийцев и новозеландцев едва ли знали, кто такая Анна Павлова, и уж точно не было повода или причин для создания особого блюда в ее честь в южном полушарии.
Однако к 1911 году Анна Павлова стала танцевальной сенсацией в Америке, Европе и Великобритании. Считается, что «Strawberries Pavlova» — ее дань уважения в северном полушарии. Мало того, что сейчас это старейшее известное в мире блюдо под названием «Павлова» (на 15 лет раньше желе «Павлова»), но и его существование предполагает, что нынешняя кулинарная теория неверна.
С тех пор, как мы начали исследования, мы обнаружили, что были десерты и пикантные блюда, названные Павловой британскими, европейскими и американскими, задолго до появления каких-либо антиподовых названий десертов.Мы также обнаружили, что знаменитый антиподский торт «Павлова» на самом деле представляет собой ребрендинг или присвоение германских тортов, модернизированных на Среднем Западе США к 1860-м годам. Утверждения, что «Павлова» была изобретена в южном полушарии (Австралия и Новая Зеландия), полностью ложны; в Соединенных Штатах первыми были торты в стиле Павловой!
Новая Зеландия Павлова История:
На протяжении многих лет существовали конфликты между Австралией и Новой Зеландией. Хотя было высказано предположение, что этот десерт был создан в Новой Зеландии, он также стал популярным австралийским блюдом. Обе страны заявляют, что они изобрели этот десерт, и считают его своим национальным блюдом.

1926 — Кейт Мани, биограф Павловой, написал в своей книге 1982 года «Анна Павлова: ее жизнь и искусство», что шеф-повар отеля в Веллингтоне, Новая Зеландия, приготовил десертное блюдо для Павловой, когда она побывала там в 1926 году. в ее мировом турне. Шеф-повар отеля был вдохновлен ее пачкой, которая была задрапирована зелеными шелковыми капустными розами.Базовую форму пачки придавал футляр для безе, а пену на сетке юбки — взбитые сливки. Чтобы добиться эффекта зеленых роз, предприимчивый повар использовал дольки киви, тогда известного как китайский крыжовник.

1926 — В Новой Зеландии кулинарная книга, опубликованная в 1926 году Э. Футтером под названием «Домашняя кулинария для Новой Зеландии», содержала рецепт «Безе с фруктовой начинкой». Хотя имя Павлова не используется, рецепт похож.Из-за этого рецепта новозеландцы утверждают, что создали рецепт. Говорят, австралийцы использовали этот рецепт и назвали его Павловой.
1927 — Согласно тому III (опубликованному в 1982 г.) дополнения к Оксфордскому словарю английского языка, первая опубликованная ссылка на «Павлова» содержалась в «Davis Dainty Dishes» (шестое издание), опубликованном в 1927 г. Davis Gelatine ООО «Новая Зеландия». В рецепт павлова включен желатин.
Австралия Павлова История:
1935 — По словам шеф-повара Герберта (Берт) Саксе из отеля Esplanade в Перте, Западная Австралия, десерт изначально создавался как чайный десерт для послеобеденного чая в отеле.Согласно семейной легенде Пакстонов, имя Павловой было дано на собрании, на котором Сакс представил уже знакомый торт. Семья говорит, что либо лицензиат, либо менеджер, либо шеф-повар Сакс заметил: «Он такой же легкий, как и Павлова». Тогда он был назван Павловой в честь великой русской балерины Анны Павловой, которая гостила в отеле во время ее турне по Австралии в 1929 году. В 1973 году Герберт Сакс заявил в интервью журналу, что он стремился улучшить рецепт торта безе, который он нашел в журнале Women’s Mirror 2 апреля 1935 года.Рецепт предоставил житель Новой Зеландии.
«В 1973 году в отеле« Виктория »у нас был превосходный повар по вечерам. Это был 80-летний мужчина греческого происхождения. Его звали Ник. Он рассказал нам, что работал в отеле Esplanade в Перте очень молодым учеником шеф-повара. Он работал на кухне отеля Esplanade с шеф-поваром, когда там была изобретена Павлова. Мой муж Джон и я были генеральными менеджерами отеля Victoria, а Ник был выдающимся поваром.Он часто делал Павловых специально для нас и наших детей в качестве особого угощения. — Марлен Хардинг Перт, Западная Австралия (05.10.14)
Торт «Павлова без выпечки» | Food’n’chef
Балет — великое искусство. Я всегда восхищался тонкими линиями тела, прыжками в невесомости и удивительной способностью выражать эмоции через движения. В этом смысле я дерево. В балете, как и на картинах, присутствуют знаковые персонажи и выдающиеся личности.
Павлова или Павлова, или по-французски, оставила яркий след в истории мирового балета и легкий акцент в кулинарии.Ее современники давно ушли, фотографии исчезли, имя потеряно в архивах истории. Но торт, названный в ее честь, стал классическим и всем известным десертом.
Рецепт торта Павлова без выпечки
Тип рецепта: Десерт
Кухня: французская
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 40 минут
Обслуживает: 40
1 — куриное яйцо
80 г (2) — миндальное безе
1 — лайм
20 г — имбирное печенье
20-25 г — смородина и клубника
20 г — ликер Triple Sec
10 г — масло сливочное
40 г — сахар
5 г — свежие листья мяты
Выжмите сок одного лайма и очистите его, чтобы приготовить лаймовый крем
Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лайма и цедру
Перелейте смесь в кастрюлю и поставьте на слабый огонь, постоянно помешивая, до загустения
Снимите сливки с огня, добавьте сливочное масло и дайте остыть
Налить ликер к смородине и слегка потушить на сковороде
Измельчите печенье в крошку
Для сборки и украшения торта — на миндальное безе нанести охлажденный лаймовый крем, сверху тушеные и посыпать десерт имбирной крошкой
Положите на красивое блюдо, украсьте клубникой и листьями мяты
Непосредственно перед подачей на стол полить ликером и соком тушеных ягод
3. 3,3070
На этот вопрос непросто ответить «Кто, где и когда создал этот торт без выпечки». Но я не собираюсь отвечать на такие вопросы. Вам, милые сладкоежки, предстоит овладеть навыками украшения торта, его сезонными вариациями, легкостью в приготовлении и неизменно потрясающим результатом. Более того, рецепт торта-безе стал настолько популярным, что его даже начали собирать. Кто знает, может, вас вдохновят на создание чего-то красивого и вкусного?
А пока предлагаю вам сыграть в классическую пьесу всемирно известного лакомства по рецепту торта без выпечки.
Спина прямая, пальцы на ногах, голова высоко поднята — вперед в балетную стойку! О, я имею в виду кухню. Мы танцуем здесь или готовим, мм? …
Десерт «Павлова» готов, и можете наслаждаться. Быстро, свежо и невероятно вкусно, так что я знаю, о чем говорю. И вы уже чувствуете, что ваши пальцы жаждут прикоснуться к великому искусству?
80 десертов по всему миру
[по часовой стрелке, слева] Alfajores (Аргентина), бельгийские вафли (Бельгия), pavlova (Австралия), kanafeh (Израиль) (iStock)
От рассыпчатых пирожных, таких как sfouf из Ливана, до вкусных молочных пирогов из Южной Африки, сладкие угощения, которые подаются в конец еды — это стимул для детей съесть свои овощи, ахиллесова пята для большинства людей, сидящих на диете, и полезное средство для тех, кто страдает сахарной зависимостью.
Итак, The Daily Meal разошлась по миру, представив 80 десертов, чтобы познакомиться с различными вариациями восхитительных десертов со всего мира и рассказать вам, где их попробовать. Для путешественников, жаждущих чего-нибудь сладкого, «Вокруг света в 80 десертах» — это гастрономический путеводитель по сахару, сиропам и специям из восхитительных авторских угощений мира.
Мы накрыли пирожных, печенья и заварного крема на шести континентах, достаточно небесных, чтобы любой посетитель ослабил свой пояс и удовлетворил любого сладкоежка.
Узнайте об истории американского яблочного пирога, любимого вкуса мороженого Новой Зеландии и о том, где в мире суп находится в меню десертов. Насладитесь ароматом ореховых пирожных из филло в Турции и жирных липких пудингов в Великобритании.
Какое бы блюдо ни очаровало вас, эти аппетитные десерты обещают погрузить ваши вкусовые рецепторы в засахаренную и карамелизованную страну кулинарных чудес, которые наверняка вызовут сладко-сладкий бред.
Подробнее …
Шоколадное суфле с Гран Марнье (Франция)
Что такое шоколадное суфле? Шоколадное суфле — декадентский и освященный веками десерт во Франции.Шоколадное суфле — это слегка испеченный торт, состоящий из яичных желтков, взбитых яичных белков, сахара и тягучей шоколадной внутренней части. Десерт известен тем, что его сложно приготовить, так как блюдо нужно подавать немедленно, чтобы суфле не упало и не стало густым.
Во Франции в суфле часто добавляют гранд Марнье, апельсиновый ликер, который подчеркивает богатство шоколада с цитрусовым вкусом.
Где попробовать шоколадное суфле: Le Soufflé, Париж, Франция
Apple Pie (США)
Что такое яблочный пирог? Яблочный пирог считается типичным американским десертом, служащим кулинарным символом процветания и гордости нации в 19 и 20 веках.
Яблочный пирог состоит из корочки пирога и яблочной начинки, часто приправленной мускатным орехом или корицей. Пирог запекается в духовке примерно за час.
Интересно, что производство яблочных пирогов происходит не из Соединенных Штатов, а, скорее, это была идея, принесенная паломниками из Англии, где пироги готовились из несладких яблок, покрытых несъедобной оболочкой. В конце концов, рецепт превратился в широко известный десерт, которым пользуются сегодня.
Где попробовать яблочный пирог: Apple Pie Bakery Café, Гайд-парк, Нью-Йорк
Джелато (Италия)
Что такое мороженое? Джелато отличается от мороженого своим вкусом и текстурой.Замороженный десерт готовится из молока, а не из сливок, что придает блюду более низкое содержание жира и меньше воздуха, взбитого в него, чем в мороженом, что делает его более плотным и часто более насыщенным по вкусу.
Джелато — итальянский термин, который означает «замороженный». История этого десерта уходит корнями в Италию 16-го века, где, по многим свидетельствам, флорентинец по имени Бернардо Буонталенти представил свое мороженое королевскому двору Катерины деи Медичи.
Где попробовать мороженое: Gelateria Veneta, Лукка, Италия
Maple Taffy (Канада)
Что такое кленовый ирис? Кленовый ирис — сладкое сладкое канадское кондитерское изделие, которое традиционно готовят из кленового сиропа и снега.Кленовый сироп кипятят до 234 градусов по Фаренгейту, а затем выливают на свежий снег, где холодная температура превращает смесь в съедобное лакомство, которое потребители часто используют для еды деревянными палками или обеденными вилками. Часто кленовый ирис подают с кофе, чаем, пончиками или даже с солеными огурцами из укропа.
Где попробовать кленовый ирис: Кленовый ирис — сезонное лакомство, которое можно найти разбросанным по Квебеку и Восточному Онтарио, особенно ранней весной.
Бабка (Польша)
Что такое бабка? Бабка — это польское блюдо, напоминающее бриошь с пористой текстурой.У десерта сладкий вкус, а пирог обычно наполнен фруктами, такими как изюм.
«Бабка» — это польское слово, означающее «бабушка». Это название кондитерского изделия из-за его цилиндрической и гофрированной формы, напоминающей складки юбки пожилой женщины.
Где попробовать бабку: A. Blikle, Варшава
Basbousa (Египет)
Что такое basbousa? Basbousa — это египетская уличная еда, представляющая собой полусладкий пирог из манной крупы, часто покрытый ложками лаймового творога, взбитых сливок и ягод.
Где попробовать басбоузу: El Abd Pastry, Каир
Бразо Гитано (Венесуэла)
Что такое brazo de gitano? Brazo de gitano — это испанская версия швейцарского рулета, бисквитного торта, наполненного кремом, но другие варианты наполнены клубничным и ежевичным джемом, кофейным кремом или шоколадом. Brazo de gitano часто покрывают глазурью, шоколадом, безе, сливками или обожженной крема каталана, заварной начинкой, похожей на французский крем-брюле.
Где попробовать brazo de gitano: Danubio, Caracas
Caakiri (Нигер)
Что такое caakiri? Чакири популярен в странах Западной Африки и похож на рисовый пудинг. Ингредиенты для чаакири включают кус-кус, сливки, ванильный йогурт, изюм, масло, мускатный орех и иногда ананасовую пасту. Обычно блюдо подают охлажденным.
Где попробовать каакири: de Smaak van Afrika, Роттердам
Бельгийские вафли (Бельгия)
Что такое бельгийские вафли? Вафли — это фирменный десерт Бельгии, берущий свое начало по рецепту средневековья, когда вафли продавались как пресные хрустящие лепешки из ячменя и овса, запеченные в вафельнице.
В Бельгии есть два типа вафель: брюссельские вафли и льежские вафли. Брюссельские вафли — это так называемые бельгийские вафли, которые подают с шоколадом, фруктами или взбитыми сливками.
Льежские вафли выпекаются из теста для булочки и считаются более жевательными, сладкими и насыщенными, чем брюссельские вафли. Популярные вкусы вафель Льежа включают простой, ванильный и коричный.
Где попробовать бельгийские вафли: Aux Gaufres de Bruxelles, Брюссель
Танюань (Китай)
Что такое танюань? Танъюань — это красочные клейкие рисовые шарики, наполненные пастой из черного кунжута, арахиса и красной фасоли. Танюань часто подают в сладком бульоне из имбиря и каменного сахара. Жевательные шарики часто подают в день зимнего солнцестояния и в другие китайские праздники.
Где попробовать таньюань: Bellagio Café, Пекин
Павлова (Австралия)
Что такое павлова? Павлова — популярный в Австралии и Новой Зеландии десерт из корочки безе, покрытой взбитыми сливками и свежими фруктами, такими как киви и клубника. Павлова названа в честь русской балерины Анны Павловой, которая была известна своим гибким и воздушным стилем танца, напоминающим фактуру десерта.
Продолжаются споры о том, родом ли павлова из Новой Зеландии или Австралии, и, несмотря на то, что Оксфордский словарь английского языка в 2010 году заявил, что блюдо родом из Новой Зеландии, павлова все еще пользуется популярностью и обсуждается в обоих регионах.
Где попробовать павлову: Black Star Pastry, Сидней
Мороженое Моти (Япония)
Что такое мороженое моти? Мороженое моти — это фирменное японское лакомство, в которое добавляют жевательные моти, маленькие клейкие рисовые лепешки пастельных тонов, присыпанные сахарной пудрой, со сладким мороженым с фруктовым вкусом. Один из вариантов — это шарики из мороженого моти, которые представляют собой мороженое, покрытое моти.
Где попробовать мороженое моти: MochiCream, Tokyo
Sacher Torte (Австрия)
Что такое Sacher Torte? Созданный в 1832 году, когда ученик шеф-повара по имени Франц Захер представил свое сладкое творение принцу Меттерниху, торт Захер представляет собой плотный сладко-горький бисквит с начинкой из абрикосового джема.
Где попробовать: Hotel Sacher Wien. В 1998 году отель Sacher Wien получил 2 балла.5-метровый торт «Захер», попавший в Книгу рекордов Гиннеса.
Бибингка (Филиппины)
Что такое бибинка? По внешнему виду похожий на западный блин, бибинка — это сладкий рисовый пирог, покрытый маслом и сахаром и подаваемый с тертым кокосом. Чаще всего пибингку подают в период Рождества, когда местные жители покупают угощение у уличных торговцев после церкви.
Где попробовать бибингку: Ferino’s Bibingka, Кесон-Сити
Arroz con Leche (Мексика)
Что такое arroz con leche? Arroz con leche — это подслащенный рисовый пудинг густой кремообразной консистенции, часто с добавлением корицы и изюма, который популярен в Мексике и многих странах Латинской Америки.
Где попробовать arroz con leche: Mi Casa Restaurant, Cabo San Lucas
Тайский клейкий рис с манго (Таиланд)
Что такое клейкий рис с тайским манго? Популярный во время празднования тайского Нового года, но его едят круглый год, липкий рис с тайским манго представляет собой комбинацию сладкого липкого риса, кусочков свежего манго и кокосового соуса. Иногда вместо манго используют печально известный острый дуриан.
Где попробовать клейкий рис с тайским манго: рынок Чатучак, Бангкок
Альфахорес (Аргентина)
Что такое альфахорес? Это латиноамериканское лакомство — популярный десерт в Аргентине.Это просто начинка dulce de leche, зажатая между двумя песочными печеньями.
Слово «альфаджор» происходит от арабского слова «соты». Печенье часто подают с кофе и традиционно обмакивают в шоколад, хотя «снежные альфахорес» обмакивают в сахарную пудру и кокосовую стружку.
Где попробовать альфахорес: Качафаз Альфахорес, Буэнос-Айрес
Канафе (Израиль)
Что такое канафех? Израильская канафе — это сладкое тесто из филло или манное тесто оранжевого цвета, фаршированное козьим сыром и пропитанное сиропом. Этот арабский десерт имеет множество вариаций и популярен во многих странах Ближнего Востока.
Где попробовать канафех? Jafar Sweets в Иерусалиме, где ежедневно готовят свежую канафе.
Мусс из маракуйи (Парагвай)
Что такое мусс из маракуйи? Маракуйя произрастает в субтропическом регионе Парагвая. Мусс из маракуйи сделан из молока, жирных сливок и процеженной мякоти маракуйи, которые смешаны с желатином, яичным белком и сахаром.
Где попробовать мусс из маракуйи: Paulista Grill, Asunción
Sfouf (Ливан)
Что такое sfouf? Суф — сладкий желтый ливанский миндальный пирог, приготовленный из манного теста.Желтый цвет десерта обусловлен использованием в рецепте приправы куркумы.
Где попробовать сфуф: Al Bohsali Sweets, Бейрут
Яблочный штрудель (Германия)
Что такое яблочный штрудель? Яблочный штрудель — это слоеное тесто, покрытое карамелизированной сахарной пудрой и наполненное нарезанными яблоками, корицей, изюмом и жареными панировочными сухарями. Яблочный штрудель подают теплым, часто со взбитыми сливками, ванильным соусом или ванильным мороженым.
Где попробовать яблочный штрудель: Теодор Тухер в Берлине, где Джордж Буш и канцлер Германии Ангела Меркель съели слоеный десерт.
Pasteis de Nata (Макао)
Что такое pasteis de nata? Pasteis de nata — это маленькие яичные пироги. Они имеют консистенцию заварного крема и часто подаются с сахарной пудрой или корицей.
Где попробовать пастис-де-ната: пекарня и кафе лорда Стоу на площади Колоан-Таун, Макао
Дульсе-де-Лече (Куба)
Что такое дульсе-де-лече? Dulce de leche — это густое кондитерское изделие коричневого цвета из карамелизованного сахара и сгущенного молока, которое едят отдельно или поливают мороженым, пирожными или печеньем.
Где попробовать dulce de leche: Cake’s, Монтевидео
Kueh Bangkit (Малайзия)
Что такое kueh bangkit? Kueh bangkit — это кокосовое печенье, которое является основным продуктом во время малазийских праздников, особенно новогодних.
Kueh bangkit — это печенье в форме цветов, рассыпчатое снаружи и воздушное внутри, тающее во рту. Традиционный рецепт требует муки тапиоки, пандана, кокосового молока, сахара и яиц. желтки.
Где попробовать куе бангкит: в основном домашнее, куех бангкит можно найти на ночных рынках в Малайзии, особенно перед большими праздниками.
Snuour (Исландия)
Что такое snuour? Snuour — исландская версия булочек с корицей, которые покрыты растопленным шоколадом и другими ароматизированными глазури.
Где попробовать снур: Sandholt Bakery, Рейкьявик
Фаттигман (Норвегия)
Что такое фаттигман? Fattigman, также известное как «печенье для бедняков», — это печенье, сделанное из яиц, сахара, масла, жирных сливок, кардамона, сахара и, по желанию, коньяка или бренди, которое затем жарят, а не запекают.Печенье, часто вырезанное в форме ромба и банта, покрыто сахарной пудрой и стало фирменным блюдом норвежских праздников.
Где попробовать толстяка: пекарня Сары Джейн, Миннеаполис
Торт Гиннесс (Ирландия)
Что такое торт Гиннесс? Пирог Гиннеса — это ирландский десерт, в котором пиво Гиннесс превращается в кондитерскую смесь из муки, корицы, имбиря, изюма, лимона и яиц.
Торт — ирландская кулинарная традиция, подается на Рождество и Св.День Святого Патрика.
Где попробовать торт Guinness: Gilroy’s, Guinness Storehouse, Дублин
Желе (Украина)
Что такое желе? Желе — это желатиновый желеобразный десерт, состоящий из фруктового сока и сахара. Фрукты, которые используются в желе, включают вишню и груши, хотя иногда также добавляют заливной шоколад и молоко.
Сырники (Россия)
Что такое сырники? Сырники — это традиционное русское угощение, которое едят на завтрак и на десерт из золотисто-коричневого теста, пропитанного творогом и посыпанного фруктами.Иногда сырники подают со сметаной.
Где попробовать сырники: Vogue Café, Москва
Ovocne Knedliky (Чешская Республика)
Что такое ovocne knedliky: Ovocne knedliky, также известные как фруктовые пельмени, обычно включают клубнику, сливы, персики, абрикосы.
Где попробовать ovocne knedliky: Zlata Praha Restaurant, Нью-Йорк
Куртос Калач (Трансильвания)
Что такое kurtos kalacs? Куртос калач возник в Трансильвании и представляет собой липкое скрученное тесто, покрытое сахаром, корицей, грецкими орехами, шоколадом или кокосом. Сладкое угощение также называют «пирогом с дымоходом» из-за большого количества пара, который выходит из теста при извлечении из духовки и напоминает шлейф дыма от дымохода.
Где попробовать kurtos kalacs: Karoly Kurtoskalacs, Бухарест
Sako (Оман)
Что такое sako? Сако — традиционный оманский десерт, состоящий из сладкого карамелизованного пудинга из тапиоки. В состав сако входят шафран, сахар, розовая вода, имбирь, корица и кардамон. Орехи, такие как фисташки или грецкие орехи, также можно измельчить в пудинг.
Дестай (Эфиопия)
Что такое дестайе? Destaye — это оболочки из теста, наполненные изюмом, фисташками, миндалем, тертым кокосом и кардамоном.
Где попробовать: ресторан и бар Ethiopian Diamond в Чикаго.
Kaab el Ghzal (Марокко)
Что такое Kaab el Ghzal? В переводе с арабского, что означает «рога газели», это печенье в форме полумесяца сделано из миндальной пасты, воды из цветков апельсина, корицы и при желании покрыто сахарной пудрой.
Где попробовать кааб эль гзал: Al Jawda Pastry Shop, Марракеш
Тток (Южная Корея)
Что такое тток? Тток — это красочные традиционные корейские рисовые лепешки, приготовленные из клейкой рисовой муки. Тток можно приготовить вареным, приготовленным на пару или жареным.
Где попробовать тток: Музей тток в Сеуле.
Фони Боакиба (Мальдивы)
Что такое фони боакиба? Фони боакиба — это кокосовый рисовый пудинг из маниоки, сахара, тертого кокоса и жасминовой воды.
Где попробовать фони боакиба: Ресторан Hive в отеле Beehive Nalahiya, Мальдивы
Папайя в карамельно-сливочном соусе (Сейшельские острова)
Что такое папайя в карамельно-сливочном соусе? Ломтики свежей папайи залиты карамельно-сливочным соусом. Это блюдо также можно заменить бананом.
Где попробовать папайю в карамельно-сливочном соусе: ресторан La Diguoise на Сейшельских островах
Пудинг из маниоки (Фиджи)
Что такое пудинг из маниоки? Пудинг из маниоки готовят из свежей тертой маниоки, тертого кокоса, имбиря и гвоздики и часто покрывают взбитыми сливками.
Где попробовать пудинг из маниоки: The Fiji Orchard, Фиджи
Po’e (Таити)
Что такое po’e? Po’e — это таитянский фруктовый пудинг с бананами, коричневым сахаром, ванилью и кокосовым кремом. Другие фрукты, которые можно использовать в блюде, включают киви, ананас, папайю и манго.
Где попробовать po’e: тележки-рестораны Les Roulottes на набережной Папеэте на Таити.
Туррон (Никарагуа)
Что такое туррон? Turrón — это десертное печенье с добавлением нуги, меда и миндаля.Turrón de chocolate — это популярный рецепт, который покрывают безе.
Где попробовать туррон: Museo del Turrón, Jijona, Alicante
Посмотрите все 80 десертов здесь
Больше из Daily Meal
Замечательно или отлично? 27 неожиданных деликатесов со всего мира
Самые дикие гастрономические впечатления в мире
Самые красивые рестораны и бары у бассейна
9 любимых ресторанов Марио Батали в мире
Безе: 19 вкусных рецептов безе
** * Специальное объявление *** Мы объединились с Block Advisors, чтобы предоставить стипендии Selfmade существующим предпринимателям, чтобы повысить уровень их бизнеса в 2021 году! Прочтите больше информации ниже и подайте заявку прямо сейчас!
Если 2020 год нас чему-то и научил, то сейчас самое время преследовать свои мечты. Путь к предпринимательству никогда не был более доступным для нас, особенно для женщин, и мы намерены поощрять как можно больше из вас придерживаться его, пока у вас не появится дело своей мечты.
Вот почему мы вернулись к нашей востребованной школе стартапов: Selfmade. Этот 10-недельный учебный курс, который проводит Брит Морин и множество других суперзвездных владельцев бизнеса, предназначен для предпринимателей на всех этапах их пути.
Вот краткий обзор всего, что вы можете ожидать от курса:
1) Постоянные возможности для общения в чате с сообществом женщин-учредителей, таких же, как вы
2) Десятки бизнес-шаблонов и видео что тебе навсегда
3) Более 30 часов живых интерактивных учебных занятий, доступных для воспроизведения
4) Подотчетность, чтобы начать или развивать свой бизнес в следующие 10 недель
5) 24/7 личный доступ к Брит Морин для вопросов + совет
6) Доступ к самым успешным женщинам-учредителям в мире
7) Скидки и подарки на сумму 500 долларов к вашей двери
8) Специальный тренер и небольшая группа для еженедельных 1: 1 и групповых занятий
Стоимость Selfmade составляет 2000 долларов, но мы в партнерстве с командой мечты Block Advisors предоставили БЕСПЛАТНЫХ стипендий существующим предпринимателям, которые готовы развивать свой бизнес. Block Advisors также предоставит важные уроки по налогообложению малого бизнеса и рекомендации для владельцев бизнеса на каждом этапе в течение 10 недель чтения налоговой грамотности — прямо здесь. Главный налоговый директор H&R Block Кэти Пикеринг также проведет урок во время Недели финансов, так что у учредителей будет время задать конкретные налоговые вопросы для малого бизнеса надежному эксперту.
Стипендия Block Advisors 2021 открыта для всех предпринимателей в Соединенных Штатах, идентифицирующих женщин и ведущих свой бизнес.Мы особенно рекомендуем владельцам бизнеса из сообществ BIPOC подавать заявки. При подаче заявки предоставьте подтверждение своей компании, добавив ссылку на веб-сайт или социальную учетную запись для подтверждения.
Звук хороший? Мы так думали! ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОДАТЬ ЗАЯВКУ НА СТИПЕНДИЮ СЕГОДНЯ — или назначьте кого-нибудь из своих знакомых! Крайний срок подачи заявок — 19 февраля 2021 г. , так что не откладывайте!
Самый сексуальный акцент в мире — британский
Новый фильм о Джеймсе Бонде, возможно, был перенесен на 2021 год, но похоже, что эффект 007 тем не менее творит чудеса: британский акцент был признан самым сексуальным в мире в нашем ежегодном опросе горожан, обойдя французов на втором месте. Oh là là , как говорится!
Самый сексуальный акцент в мире — это последний результат нашего опроса Time Out Index за 2020 год, в котором (среди прочего, менее спорным) мы спросили более 37000 человек из более чем 30 стран, какой акцент они считают самым сексуальным.
В результате, который покажется некоторым (не в последнюю очередь, большинству британцев) неожиданным, британский акцент получил ошеломляющие 25 процентов от общего числа голосов.
Британский акцент был признан самым популярным на земле, заняв первое место в таких отдаленных странах, как Швеция, Китай, Индия и США.
Британский акцент был особенно востребован в Азии: Южная Корея и Малайзия также считали британский акцент слишком горячим, чтобы с ним можно было справиться. В Японии особенно сильно ослабли колени из-за английского акцента, тогда как ирландские респонденты, скорее всего, полюбили шотландский акцент. (Между тем сама Великобритания назвала ирландский акцент самым сексуальным. )
Хотя французских акцентов часто стереотипно называют самыми сексуальными в мире, они заняли второе место в мире, набрав 16 процентов голосов во всем мире. Среди стран, которые назвали французский акцент самым привлекательным, были Австралия, Бразилия, Россия и Турция, а также соседи Франции Германия, Италия и Нидерланды.
Итальянский акцент был назван третьим по популярности с 15 процентами голосов во всем мире, победив в Испании, Франции и Португалии. Замыкают пятерку лучших акцентов Испанский и Ирландский , за ними следуют австралийские и американские .
Только одна страна в опросе проголосовала за собственный акцент как самый сексуальный. Приветствую Таиланд за то, что показал всем нам, как ценить себя!
Наконец, когда спрашивали конкретное место с самым сексуальным акцентом из всех, респонденты чаще всего называли Лондон, Париж, Рим, Эдинбург (и Шотландию в целом), Порту и Мадрид. Так что, если вы ищете поездку в 2021 году с серьезными конфетами для ушей, перерыв в европейском городе может быть просто вашей чашкой чая.
А тем временем были определены лучшие города мира на 2021 год!
50 лучших десертов мира, которые соблазнят ваш вкус | UNRESERVED
* Эта статья была опубликована в марте 2020 года.
От лакомств детства до любимых рецептов бабушек и дедушек — любимая еда — это глубоко личное. Это особенно верно в отношении десертов, которые часто занимают почетное место на торжествах и традиционных праздниках.Ниже в алфавитном порядке перечислены одни из лучших сладостей на планете, от скромного шоколадного печенья до хрустящего привкуса кашата , любимого ломтика, который так любят во всей Восточной Африке.
Альфахорес, Южная Америка
Зайдите в соседнюю пекарню от Аргентины до Перу, и вы, скорее всего, найдете это нежное печенье с начинкой, сложенное высоко за прилавком. Рассыпчатое песочное печенье сменяется сладким слоем dulce de leche , похожей на карамель леденцы, приготовленной путем осторожного приготовления подслащенного молока, пока оно не превратится в насыщенное и мягкое лакомство.Сама простота печенья оказалась идеальной базой для творческих поваров Латинской Америки. Попробуйте варианты, которые макают в темном шоколаде, покрывают сладким слоем белого шоколада, скручивают в кокосовом орехе и приправляют специями, или выберите классику — это одна из самых утешительных закусок в мире.
Нежное тесто оборачивается вокруг сладкой яблочной начинки. Фотография: iStock
Апфельструдель, Австрия
Чтобы получить урок архитектурных чудес глютена, приготовьте партию традиционного теста для штруделя.Настоящая вещь растянута — а не свернута — в невероятно тонкий лист; по легенде, он должен быть достаточно прозрачным, чтобы читать газету. После растягивания нежное тесто оборачивается вокруг сладкой яблочной начинки, обогащенной обжаренными на масле панировочными сухарями, изюмом и иногда грецкими орехами. Восхитительный результат можно найти в кондитерских по всему миру, но если вы хотите попробовать классические блюда, отправляйтесь в Венское кафе Korb, чтобы отведать кусочек, а затем чашку пышного венского кофе со сливками.

Пахлава, Турция
Десятки нежных слоев тают в одном нежном кусочке этого сладкого кондитерского изделия, которое является одним из самых сладких наследий Османской империи. Хотя пахлава остается популярным лакомством в Леванте, Балканах, на Кавказе и в Северной Африке — регионах, которые когда-то находились под властью Константинополя, — духовным домом пахлавы, несомненно, является современная страна Турции.
Там в кондитерских подают отличные подносы, нарезанные бриллиантами, начиненные молотыми орехами и политые медовым сиропом.Это самая известная выпечка Османской империи, пропитанная сиропом, но не зря она привлекла к себе всеобщее внимание. Благодаря простому списку ингредиентов и бесконечным вариациям оно легко входит в число самых соблазнительных угощений в мире.
Торт Шварцвальд, Германия
Наряду со сказками и замками на вершинах гор, регион Шварцвальд в Германии известен как тезка — если не место происхождения — самого вкусного торта страны. Темные круги шоколадного торта заливаются вишневым сиропом с добавлением kirschwasser , кислого вишневого бренди, затем укладываются на тонкую шоколадную основу с глубокими слоями взбитых сливок и свежей вишни.Если этого было недостаточно, все оборачивали кремом, посыпали тертым шоколадом и посыпали вишнями. В результате получается пенистый десерт мечты, который является звездой кондитерских изделий в Германии, где он известен как Schwarzwälder Kirschtorte .
Борма, Ближний Восток и Турция
Нитки хрустящего золотого теста кнафех оборачивают богатую ореховую начинку в этом сладком десерте, который является элегантным и ароматным родственником пахлавы. В отличие от пахлавы, борма часто жарят, добавляя дополнительный аромат и хрустящую текстуру, которая выдерживает сладкую ванну в ароматизированном сиропе. И хотя пахлава скрывает свою начинку внутри скромного слоя теста фило, борма раскатывается и нарезается, демонстрируя поперечное сечение разноцветных фисташек, светлых кедровых орехов или грецких орехов. Эта привлекательная презентация делает борма особенно популярным в качестве подарка. Кондитерские на Ближнем Востоке и в Турции соблазняют прохожих стопками борма , сложенными на огромных тарелках.

Брауни, США
Фаджи или пирожное? Уголок или отрезок от середины? Поклонники этой любимой американской сладости обязательно найдут лучший — и худший — способ приготовить пирожное. Один из самых ранних рецептов появился в «Поваренной книге Бостонской кулинарной школы» Фанни Фармер 1906 , в нем использовался несладкий шоколад, который придает шоколадным пирожным нежную текстуру. За более чем столетнюю историю производства брауни они стали основным лакомством, основой для мороженого и придающим мороженому аромату, вызывающим серьезную зависимость.Даже у актрисы Кэтрин Хепберн было свое мнение о том, как их запекать, и старая история гласит, что гламурная звезда однажды дала следующий совет: «Никогда не сдавайся, будь собой и не добавляй слишком много муки в свои пирожные».
Канноли, Сицилия
Эта сицилийская классика, корни которой уходят глубоко в разнообразную кулинарную историю острова, сменяется хрустящей корочкой и сливочно-сырной начинкой. Традиционное канноло , возникшее во время празднования дикого карнавала в Палермо, наполнено шелковисто-гладким сыром рикотта, приготовленным из овечьего молока.Попробуйте эту насыщенную начинку, свидетельствующую об арабском влиянии, которое пронизывает сицилийскую кухню: засахаренные цитрусовые, часто приправляющие сливочный интерьер, остаются любимыми на Ближнем Востоке.
Булочки с кардамоном, Швеция
4 октября в шведском календаре может быть День булочки с корицей, но многие поклонники булочки настаивают, что ароматная версия кардамона затмевает более напористые прелести корицы. Один из семейства vetebullar , или пшеничные булочки, булочки с кардамоном лучше всего употреблять в составе fika , кофе-брейка, который проводится дважды в день во многих шведских предприятиях. Свежеиспеченная булочка с кардамоном — незабываемое удовольствие, но при этом она простая и удобная. По классическому рецепту автора Джоанны Киндвалл измельченные семена кардамона замешивают в слегка обогащенное дрожжевое тесто, а затем скатывают со сладким слоем сахара и специй. Чтобы получить идеальный fika , приготовьте партию булочек с кардамоном, сварите крепкий кофе и позвоните другу, поскольку культовый шведский кофе-брейк — это не только разговоры, но и угощения.
Традиционный фаворит из кокосового молока и пальмового сахара.Фото: istock
Cendol, Singapore
В знойные дни в Сингапуре местные жители охлаждают эту охлажденную и шелковистую сладость, которую так любят в прибрежных ресторанах и на тротуарах. Кокосовое молоко со льдом подслащено сиропом из пальмового сахара, что придает ему слегка дымный карамелизованный вкус. Насыщенная жидкость является пышной основой для нежных нитей зеленого желе из рисовой муки, который приобретает свой яркий цвет благодаря соку пандана , который извлекается из листьев тропической винтовой сосны. Варианты этого восхитительно прохладного десерта можно найти по всей Юго-Восточной Азии, но с добавлением ложки подслащенных красных бобов, Сингапурский вариант классического угощения остается особенно заманчивым.
Печенье с шоколадной крошкой, США
Типичное американское лакомство обманчиво простое: основной рецепт печенья со сливочным маслом имеет бесконечное количество тонких вариаций, которые дают совершенно разные результаты. Какой бы ни была ваша любимая версия, идеальное печенье с шоколадной крошкой — это тонкий баланс текстуры и вкуса.Хрустящий ободок сменяется нежным тающим центром, а маслянистая сладость теста оттеняет легкий оттенок горько-сладкого шоколада и коричневого сахара. Легенда гласит, что шоколадное печенье возникло в результате счастливого несчастного случая, когда хозяйка гостиницы в Массачусетсе Рут Уэйкфилд добавила измельченный шоколад в тесто для печенья, пытаясь приготовить однородное шоколадное печенье. Ее новый рецепт был опубликован в бостонской газете, а остальное — история выпечки.
Шоколадный мусс, Франция
Воздушное кондитерское изделие, приготовленное из небольшого количества ингредиентов, шоколадный мусс — восхитительный парадокс: чем он богаче, тем легче.Галльские повара создают шоколадный мусс — это слово по-французски означает «пена», по крайней мере, несколько сотен лет, но поиск пенистого шоколада намного старше. У ольмеков, майя и ацтеков, которые употребляли шоколад задолго до контакта с европейцами, толстый слой пены считался верхом хорошего вкуса, а древние кодексы изображают, как повара выливают шоколад с высоты нескольких футов в воздух, чтобы создать пену.
Кокосовый пирог, юг Соединенных Штатов
Бодрые маслянистые круги ванильного пирога с тертым кокосом и семиминутной глазурью для классического южного десерта. Это типично американская сладость, которую можно увидеть на обедах, прогулках с пирожными и церковных пикниках, и ее часто готовят по рецептам, записанным в рукописных карточках с рецептами. Существуют десятки версий, но каждая из них покрыта пеной. слой тертого кокоса, желательно свежего. Слоеные пирожные не были изобретены в Соединенных Штатах, но кокосовый пирог по своему характеру является чисто американским, и высокую круглую форму американского слоеного пирога нельзя спутать с тонким европейским тортом.Несмотря на минималистичную, полностью белую цветовую схему, кокосовый пирог — это излишнее старомодное удовольствие. Сладкая глазурь из безе, вызывающая боль для зубов, — это возвращение, которое редко можно увидеть за пределами Юга, и стоит сделать оригинальную версию, чтобы почувствовать вкус уникальной американской традиции.
Cornes de Gazelle, Марокко
Даже в многолюдном поле соблазнительных марокканских сладостей эта выпечка с начинкой всегда остается фаворитом, а трудоемкий десерт появляется на торжествах и специальных обедах в течение года.
В классическом варианте тонкий слой теста изгибается вокруг начинки из молотого миндаля, ароматизированной водой из цветов апельсина. Поскольку cornes de gazelle выпекаются только до тех пор, пока они не станут слегка золотистыми, тесто сохраняет нежную текстуру, которая плавится в центре. Хотя c ornes de gazelle готовят в Марокко, а также в соседних странах Туниса и Алжира, наиболее визуально сложные версии происходят из марокканского портового города Тетуан, где пекари используют замысловатые формы для создания узоров в тесте перед выпечка.
Crème Brlée, France
Блестящий жженый сахар украшает этот сливочный десерт, а идеальный крем-брюле — это этюд контрастов. Каждый кусочек должен смешивать немного хрустящей карамели, подгоревшей до самой кромки горечи, с ароматным вкусом ванильного заварного крема. Крем-брюле, который часто готовят с использованием чистых сливок, является одним из самых богатых десертов с заварным кремом, и его нужно осторожно готовить на водяной бане, чтобы предотвратить свертывание и запекание. Для кондитеров часть привлекательности приготовления крем-брюле — это огненная драма горения сахарной начинки.Они выполняют свою работу со всем, от паяльной лампы до традиционной саламандры, чугунного диска, который можно нагревать до невероятных температур и который, как говорят, дает наиболее равномерные результаты.
Dan Tats, Гонконг
Проследите за ароматом яичного заварного крема в гонконгской пекарне, чтобы отведать одно из самых известных угощений в этой местности. Идеально подходящие для еды вне рук, дан-таты лучше всего есть прямо из духовки, когда теплый заварной крем встречается с идеально хрустящей корочкой. А с обширной предысторией дан-таты — одни из самых вкусных символов глобализации.
Многие прослеживают дань тат к подобным пастеис де ната Португалии; эти яичные пироги путешествовали с португальскими торговцами и колонистами по городам по всему миру. После создания плацдарма в Гонконге через соседний Макао, они были реэкспортированы в китайские кварталы по всему миру, где они соблазняли прохожих от дымящихся ящиков с выпечкой и витрин.
Donuts, США
В пантеоне мировых десертов жареное тесто является оплотом. Все, от французского beignets до греческого loukoumades , — своего рода пончики, и неудивительно, что они так любимы; быстрое купание в кипящем масле превращает простое хлебное тесто в быстрое и сытное угощение.Но именно современные американские пончики заслужили место в этом списке благодаря своему творческому подходу к начинкам и ароматам.
От The Holy Donut в Портленде, штат Мэн, до Voodoo Donut в Портленде, штат Орегон, пончик старой школы был загружен под груды кленовой глазури, хрустящего бекона, свежих фруктовых глазурей и пьяных начинок, которые переносят сладкое на неизведанную территорию
Eszterhazy Torta, Венгрия
В дни своей славы Австро-Венгерская империя простиралась по всей Центральной Европе, и спустя столетие после ее падения ее сливочное наследие все еще можно найти в витринах кондитерских от Вены до Сараево. Для этого элегантного торта тонкие кружочки миндального безе уложены между полосами шоколадного сливочного крема, а затем покрыты мраморной паутиной из шоколада и ванильной помадки. Тающая текстура и богатая сладость делают этот старомодный торт неизменным фаворитом сладкого Будапешта, но его также легко найти в Вене, великом городе, который когда-то возглавлял империю. Он по-прежнему находится под сильным влиянием общих кулинарных традиций.
Flan, Latin America
В обширном генеалогическом дереве заварных десертов латиноамериканский флан — самый крутой кузен, сочетающий в себе безупречную простоту и кремовую изысканность.Сверху десерт покрывается тонким слоем темной карамели, которая тает вокруг основы в сиропообразном соусе. Флан, возможно, прибыл в Латинскую Америку из Испании, но с тех пор он востребован и изобретен поколениями поваров здесь. В Мексике, где десерт подают повсюду, от местных кафе до семейных торжеств, шелковистая текстура классического фланга является идеальной фольгой для трапезы с огненным чили и ароматными специями.
Gâteau Fondant au Chocolat, Франция
Нарезать теплую кружку gâteau fondant au chocolat — что в переводе с французского означает «тающий шоколадный торт» — чтобы выпустить медленный поток шоколада изнутри.Этот темный и насыщенный торт представляет собой невероятный акт времени и температуры: подавайте слишком рано, и это превращается в липкую лужицу горячего теста для пирогов; подавать слишком поздно, и это пирожное. Однако, когда баланс идеален, лакомство сочетает нежный кусочек шоколадного торта с сочным удовольствием растопленной плитки шоколада. В 1990-х торт стал звездой меню как лавовый торт или расплавленный шоколадный торт. Несмотря на то, что пыл увлечения прошел, этот чувственный десерт остается одним из самых изысканных способов завершить трапезу.
Gelato, Италия
Замороженные десерты — от ледяной стружки до сорбета — являются тающим доказательством одной из величайших мировых истин о еде: нет ничего лучше холодного сладкого угощения в летний полдень. Однако на глобальной тепловой карте замороженных десертов сладкие новинки мороженого заслужили высшие награды. Более низкое содержание жира и более высокая температура сервировки помогают аромату сиять ярче, чем в мороженом, независимо от того, любите ли вы солнечную ложку лимонного джелато, насыщенную версию с фундуком или классический шоколад.
В Италии круглый год угощение в виде незаменимых блюд, а настоящие ценители даже совершают паломничество в музей Джелато в Болонье, где экскурсии включают дегустацию с гидом в музейном кафе.
Гулаб Джамун, Индия
Пышная сиропообразная дистилляция с молочным вкусом, это жареное во фритюре индийское лакомство — это совсем не простой пончик. Традиционные рецепты теста гулаб джамун начинаются с ложки хойя, — коровьего или буйволиного молока, которое кипятится в течение нескольких часов на слабом огне, придавая готовому продукту тающую текстуру. Жарка гулаб-джамуна в топленом масле дает вторую инъекцию жирного вкуса перед тем, как клецки пропитываются ароматным сиропом, наполненным семенами кардамона и розой. Богатая и трудоемкая сладость является фаворитом на индийских праздниках с Ид аль-Фитр по Дивали, , но название указывает на происхождение из Персии — легенда гласит, что гулаб джамун прибыл в средневековую Индию с персидскими войсками.
Японский чизкейк
Для ценителей чизкейков, которые считают нью-йоркский вариант немного тяжелым, это японское угощение может стать настоящим открытием.В сливочно-сладком вкусе, сочетающем ароматный привкус чизкейка с лофтом бисквитного торта, богатство слегка культивированного сыра компенсируется легкой и воздушной текстурой. Секрет в необычной технике смешивания взбитых яичных белков — безе — в теплое тесто, богатое сливочным сыром и ванилью. Варианты этого чизкейка доступны повсюду, от японских мини-маркетов до первоклассных пекарен. Готовя самостоятельно или покупая идеальный ломтик, следите за характерным покачиванием, которое намекает на легкую нежную текстуру.
Кашата, Восточная Африка
Прогуляйтесь по рынку в Восточной Африке, чтобы найти эту золотую сладость, в которой приятный хруст карамелизованного сахара сочетается с большим количеством арахиса, свежего кокоса или их смеси. Преодолевая деликатный разрыв между печеньем и кондитерскими изделиями, kashata получает ароматный импульс за счет добавления кардамона, который поднимает ломкое лакомство в царство сладостей мирового класса. Торговцы, которые когда-то бороздили побережье Восточной Африки на парусных лодках доу, привозили с воды новые слова, ароматы и специи, и название этого любимого лакомства заимствовано из арабского, но для многих кашата является одним из самых сладких и самых сладких. ностальгические ароматы Восточной Африки.
Кифли, Венгрия
В то время как весь остальной мир ест варенье, Центральная Европа наслаждается богатым вкусом леквара , мясного консервированного консервирования, сохраняющего всю терпкость спелых абрикосов и слив этого региона. Сытное фруктовое варенье — восхитительный подарок в этой выпечке в виде полумесяца. Мягкое слоеное тесто превращается в пухлый полумесяц, почти не содержащий сладкой начинки, а затем покрывается легким слоем сахарной пудры. Не то чтобы кифли ограничивались фруктовыми консервами.Сладости, особенно любимые в праздничные дни, часто начиняют подслащенными грецкими орехами или маком.
Knafeh, Levant
Золотое тесто покрывает сладкие сливки, орехи или соленый сыр в этом сиропообразном десерте, который предлагает удовлетворительный контраст текстуры и аромата. Как и многие ближневосточные десерты, кнафех пропитан ароматным сахарным сиропом, который придает начинки и начинке из теста аромат роз или цветов апельсина. Культовым местом, где можно попробовать десерт, может быть палестинский город Наблус, который претендует на звание родного города кнафе .
В версии Nablus острая начинка из козьего сыра покрыта нитками тонкого теста или нежным слоем печеной манной крупы. Некоторые местные жители, любящие кнафе, даже посыпают местную сладость парой лавашей, чтобы получить незабываемый бутерброд.
Kouign Amann, Бретань, Франция
Когда-то малоизвестное угощение, которое привлекало паломников из кондитерских в Бретань, kouign amann официально стало популярным. Знаменитый шеф-кондитер Доминик Ансель придал ему импульс, подав карамельную корочку в своей пекарне в Сохо, но именно совершенство kouign amann отправило его по тернистой дороге к славе. Бретань известна высоким качеством своего масла и морской соли, а kouign amann на бретонском языке означает просто «масляный пирог». Это заслуживает названия. Как и круассан, kouign amann свернут и сложен слоями масла, но меньшее количество складок означает, что kouign amann имеет более зубастую и более деревенскую текстуру, чем его изысканный городской кузен. Так родилась булочка с сахаром, немного бретонской морской соли и одна из лучших в мире выпечки.
Кульфи, Индия
Этот замороженный десерт является одним из самых сладких лакомств в семействе мороженого и имеет соблазнительно богатую текстуру.Традиционные рецепты, которые могут потребовать нескольких часов постоянного перемешивания, начинаются с кипячения свежего молока на медленном огне — медленное уменьшение, которое придает карамельную сладость натуральному сахару молока. В то время как современные кулфи представлены в десятках вкусов, классические версии пронизаны одними из самых ярких вкусов Индии. В городах по всей стране посетите магазин kulfiwallah , чтобы получить образец розы, кардамона, шафрана или фисташки kulfi; , хотя рецепты меняются со временем, считается, что сладкое лакомство, которое вы пробуете, уходит корнями в Империю Великих Моголов.
Лимонный пирог, Франция
Тонкий слой лимонного крема заполняет этот классический французский пирог, вкус которого уравновешивает жирное масло, кислотность лимонного сока и вкус лимонной цедры. Корочка с текстурой, похожей на песочное печенье, сохраняет жирный хруст, который идеально контрастирует с шелковистой начинкой. При идеальном исполнении получается рай для десертов, а простота торта делает его достойным символом французской кондитерской кухни. В то время как старомодная версия остается любимым блюдом, некоторые из лучших пирогов в Париже предлагают интригующие повороты: попробуйте пирог юзу Садахару Аоки юзу, сделанный из ароматного родственника лимона, или отправляйтесь к Пьеру Эрме, чтобы попробовать еще лимонная версия с кусочками засахаренных цитрусовых.
Linzer Torte, Австрия
Как и его одноименный город в Австрии, этот тонкий торт — старомодный фаворит, который до сих пор остается звездой 21 века. Тесто, обогащенное измельченными орехами, часто фундуком или грецкими орехами, тает, превращаясь в джем-начинку, и получается что-то среднее между пирогом и пирогом. Рецепты тортов Linzer существуют по крайней мере с 1653 года, и на родине тортов, Линце, семьи передают из поколения в поколение вариации этого сладкого кондитерского изделия, богатого пряностями.Наряду с прозрачной решетчатой корочкой, которая намекает на начинку в самом сердце торта, специи придают этой нежной сладости ее непреходящее очарование. В то время как начинка часто представляет собой простое фруктовое варенье, тесто Linzer torte ароматно измельченной гвоздикой, корицей и цедрой лимона, которые делают австрийское лакомство неизменным фаворитом.
M’hanncha, Марокко
Разрезав эту золотую спираль из теста, вы обнаружите богатую начинку из молотых орехов, воды апельсинового цвета и мастики, натуральной смолы, которая ароматизирует сладости от Танжера до Турции.В сочетании с традиционным стаканом марокканского мятного чая это щедрый праздничный десерт, который приглашает каждого гостя обслужить себя так, как он хочет, разбросав нарезанные орехи и молотую корицу, которые украшают верхушку. Еще более тонкое, чем фило, нежное тесто варка, которое используется для этой марокканской сладости, готовится путем намазывания шарика теста на горячей сковороде; это впечатляющий труд любви, требующий умелых рук и многих часов практики.
Маамул, Ближний Восток
Отмечая одни из самых ожидаемых праздников года, многие жители Леванта тянутся к успокаивающему вкусу этого печенья с начинкой, тонкая манная корочка которого обволакивает восхитительную смесь нарезанных фиников. орехи или оба.Простые печенья имеют форму деревянных форм, на которых вырезаны замысловатые узоры, представляющие собой тонко обработанные круглые или детализированные конусы.
Это незабываемое угощение с приятной мягкой сладостью, а любовь к мамулю объединяет три преобладающие религиозные традиции региона: евреи наслаждаются маамулом как угощением Пурима, пекари лепят огромные груды сладостей на Пасху и Некоторые районы маамуль являются неотъемлемой частью праздников Эйд. Отведайте одну из этих традиционных сладостей, и вы поймете, почему.
Мандази, Южный Судан
Добавление кокосового молока придает нежный вкус и тонкий аромат этим сытным оладьям, легкая сладость которых особенно привлекательна в сочетании с чашкой молочного кофе или чая с чаем.
В некоторых версиях щепотка молотого кардамона придает дополнительную нотку пряностей, а простые пончики — это приглашение проявить творческий подход с ароматами, начинками и гарнирами.
В то время как многие любители мандази прослеживают происхождение этих жареных лакомств в Южном Судане — где их часто подают с богатым шоколадным соусом для макания, который прочно закрепляет их на территории десертов, — мандази также являются любимой закуской в Танзании, Кении, Мозамбике и Уганде. .
Медовик, Россия
Легкое прикосновение меда придает ароматную нотку тонким слоям этого торта, который является одним из самых любимых угощений в России. Между слоями торта, которые в самых сложных вариантах можно уложить по 10 штук, находится кремовая глазурь, которая тает в медовых кругах.
Вариации медовика сильно различаются, но самые популярные дубли включают в сладкую начинку один из двух очень русских ингредиентов.
Некоторые используют жирную сметану, которая придает аромат некоторым из самых полезных блюд России, от борща до блинов.Другие получают свой аромат от сгущенного молока с сахаром, которое стало символом русской кухни в советские времена, когда свежее молоко было трудно достать.
New York Cheesecake, США
Самый культовый десерт «Большое яблоко», кажется, бросает вызов физике выпечки. Легкая крошка компенсирует богатую кремовую консистенцию — выигрышное сочетание, которое дополняет простой список вкусов. Как и сам город, Нью-Йоркский чизкейк черпает вдохновение со всего мира, и генетическая карта мира чизкейков, вероятно, будет включать рассыпчатые творожные сырники из Восточной Европы, немецкий казекучен и версии из свежего сыра, которые так популярны в Италия.В отличие от более замысловатых рецептов, в классическом Нью-Йоркском чизкейке не используются начинки или ярко выраженные ароматы, с легким намеком на ванильный экстракт или цедру лимона, чтобы придать нежный аромат смеси сахара, яиц, сливок и сливочного сыра, почти всегда марки Philadelphia. Бренд настолько ассоциируется с американскими чизкейками, что его часто называют по имени в меню по всему миру, где tarta de queso Philadelphia или gâteau fromage Philadelphia — богатые дипломаты для любимой нью-йоркской сладости.
Олиеболлен, Нидерланды
Олиеболлен — сладкий вклад Нидерландов в мир жареных пельменей — это восхитительный голландский способ отпраздновать Новый год. Хрустящий хрустящий шарик из подслащенного жидкого теста, посыпанный изюмом или смородиной, затем обмакнутый в сахарную пудру, олиболлен лучше всего есть горячим с уличных киосков, называемых олиболленкрамс. Это может показаться простой закуской, но олиболлены — серьезный бизнес в Нидерландах, где в ежегодном конкурсе проводится слепое тестирование в академическом центре исследования вкуса в Вагенингене, чтобы выбрать самый лучший олибол в стране.
Павлова, Австралия и Новая Зеландия
Австралийцы и киви, любящие выпечку, недовольны, когда за ужином разговор заходит о Павлове, удивительно грязном десерте из безе, который давно является болезненным местом между Австралией и Новой Зеландией.
Анна Павлова, русская балерина, путешествующая по миру, в честь которой назван десерт, посетила обе страны. Каждый считает сладкое своим, но на этом спор заканчивается — никто не отрицает хрустящих сливочных удовольствий идеально сделанной Павловой.
Воткните вилку в хрустящую оболочку безе, и вы откроете для себя сладко-жевательную внутреннюю часть. Поверх безе сложены взбитые взбитые сливки и терпкие фрукты — высокая начинка, богатство и яркий вкус которой компенсируют сладкую основу десерта мирового класса.
Polvorónes, Латинская Америка, Испания и Филиппины
Крошечные порошкообразные печенья, рассыпающиеся от легкого прикосновения, это песочное лакомство любят от Манилы до Мехико. В США разновидность этого печенья часто называют мексиканским свадебным печеньем, но было бы стыдно оставлять их только для особых случаев. Polvorónes — это простое угощение, которое можно использовать в качестве полдника или выложить на десертный поднос, где они смогут противостоять лучшему печенью в мире.Рецепты различаются и включают миндаль, грецкие орехи или орехи пекан, но каждая итерация печенья имеет один и тот же нежный вкус и происхождение из Испании; некоторые предполагают, что это лакомство имеет еще более древние корни на Ближнем Востоке.
instagram.com/p/BjSfOZdnB0f/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading» data-instgrm-version=»12″/>
Катайеф, Ближний Восток
Как будто часов голодания недостаточно, чтобы разжечь аппетит, многие приверженцы Рамадана могут рассчитывать на сладкий вкус катайфа, когда солнце наконец зайдет. Десерт начинает жизнь как своего рода дрожжевое тесто для блинов, но катайеф нарезан только с одной стороны, создавая зубастый баланс между золотистой корочкой и нежной внутренней частью.В сложенную основу положена сладкая смесь свежего сыра, сухофруктов, орехов или сливок, часто с ароматом розовой воды или молотой корицы. Некоторые варианты катайфа можно есть просто так — возможно, с добавлением ароматного сиропа, — но по классическим рецептам перед подачей жарят, добавляя дополнительный слой хруста и вкуса, прежде чем любимые сладости попадут на праздничный стол.
Rigó Jancsi, Венгрия
Пышный шоколадный бисквит с абрикосовым джемом и воздушным шоколадным муссом в этом классическом угощении. Rigó Jancsi , покрытый тонким слоем шоколадной глазури, нарезанный аккуратными кубиками шоколада, выделяется даже на очень многолюдном поле великолепных венгерских десертов. Этот соблазнительный торт, полюбившийся за шелковистую текстуру и богатый вкус, был назван в честь истории любви, которая привлекла внимание всего мира яркими образами и сочными деталями. Риго Янси был скрипачом-рома, который покорил сердце (женатой) принцессы Бельгии де Караман-Шимай, и эти двое попали в международные заголовки, когда вместе сбежали в 1896 году.
Мороженое с шафраном, Иран
С ароматом шафрана, розовой воды и фисташек неудивительно, что это иранское мороженое является фаворитом на Новруз, персидском Новом году. От слегка золотистого цвета до характерного аромата — это кремовое лакомство — это эссенция весны. Мороженое с шафраном, или бастани, само по себе является незабываемым впечатлением, а его вкус легко занимает место среди лучших замороженных десертов в мире.
Для полного ощущения бастани, однако, выберите традиционный иранский бутерброд с мороженым с шафрановым мороженым между двумя тонкими вафлями.Мягкий вкус и хрустящая текстура вафель — идеальная фольга и ручка удобной формы для насыщенного и ароматного мороженого, которое любят от Тегерана до Тегеранджелеса.
Sesame Balls, Jian Dui, China
Откусите хрустящую корочку обжаренного во фритюре jian dui, чтобы обнаружить сладкую начинку в золотой, усыпанной кунжутными семенами внешней стороне. Это традиционное китайское лакомство часто заполняют пастой из сладких бобов или мягким пюре из семян лотоса; обе версии предлагают восхитительно мягкий противовес хрустящим семенам.Цзянь дуи особенно популярны в качестве угощения на праздновании Лунного Нового года, но не только из-за их восхитительного вкуса. Десертный блоггер и автор Анита Чу пишет, что для многих китайцев цзянь дуи представляет собой особую символику в то время: и сферическая форма, и золотой цвет являются хорошими предзнаменованиями на год вперед, как и то, как цзянь дуи надувается при жарке в горячем масле.
Snow Ice, Xue Hua Bing, Тайвань
Подобно снежным конусам, гавайской стружке, распадо, гранитам и десяткам других местных вариантов, снежный лед — это тайваньский ответ на одну из величайших мировых истин о еде: нет ничего лучше сладкого , ледяное угощение в жаркую погоду.Необычная техника бритья и сложные начинки ставят тайваньскую версию выше конкурентов. Сливочная основа, которую можно ароматизировать чем угодно, от зеленого чая до фруктового пюре, замораживается до твердого состояния, а затем сбривается в большую кучу рассыпающихся ледяных хлопьев. В довершение ко всему, приготовьте собственное идеальное сочетание угощений. Среди фаворитов — паста из красной фасоли адзуки, таро, желе из трав, свежие фрукты, сгущенное молоко и моти, но тайваньский снежный лед — это приглашение проявить творческий подход, насколько вы хотите. В последние годы снежный лед распространился по городам по всему миру, но чтобы испытать классический опыт, отправляйтесь на ночной рынок Тайбэя Шилин, где местные жители выстраиваются в очередь, чтобы купить xue hua bing, продаваемый десятками продавцов.
Sour Cherry Pie, Midwestern United States
Нарежьте хрустящую верхушку кислого вишневого пирога, и блестящая начинка может шокировать — это электрический цвет, который, похоже, скорее всего получится из консервной банки, чем из дерева . Этот электрический красный цвет получается из терпких вишен Монморанси, которые являются классической начинкой для этого пирога. Поскольку нежные плоды более скоропортящиеся, чем их более сладкие собратья, если вы живете за пределами Среднего Запада или Северо-Востока Соединенных Штатов, вы, возможно, никогда их не видели. В вишне много кислоты, чтобы уравновесить сахар в начинке, и она богата дубильными веществами. Это намек на сложность, благодаря которой этот фруктовый пирог стал одним из лучших в Америке. В поисках идеального кусочка вишневого пирога? Отправляйтесь на Национальный вишневый фестиваль в Траверс-Сити, штат Мичиган, или в Джексонпорт, , Висконсин, Cherry Fest .
Клейкий рис с манго, Таиланд
Не обращайте внимания на меловые версии, продаваемые в ресторанах, расположенных в 10 часовых поясах от мангового дерева; Спелое нежное блюдо из липкого риса с манго — один из самых совершенных десертов в мире.Эта традиционная сладость начинается с клейкого риса, который выращивают на рисовых полях в Юго-Восточной Азии, а крахмалистые зерна в сочетании с богатым кокосовым молоком и пальмовым сахаром создают лакомство, которое сохраняет жевательный вкус, даже когда он совершенно мягкий. Сладкий мир манго включает в себя сотни и сотни сортов, но для истинно тайского липкого риса с манго есть только два предпочтительных сорта: выберите между nam dok mai , сладкими желтыми фруктами, которые имеют округлую форму, или aok rong . , более высокая кислотность которого создает приятный контраст сладкому рису.
Sticky Toffee Pudding, United Kingdom
Эта домашняя сладость, идеально подходящая для британских десертов, представляет собой теплую порцию липкой ностальгии. Основу мягкого торта посыпают нарезанными финиками, затем заливают сливочным соусом. Большая часть отличительного аромата происходит от патоки или патоки. Хотя патока уступила место кристаллизованному сахару в кулинарии большинства поваров, когда-то она была любимым подсластителем, который был важной частью рациона рабочего класса в Великобритании. Стоит отметить, что липкий пудинг из ириски — это не то, что называют пудингом за пределами Британских островов, где «пудинг» является общим термином для десерта, но это оказалось популярным экспортным продуктом.С вариантами, которые подают от Уэльса до Веллингтона, вероятно, что солнце никогда не зайдет за липкие пудинги из ириски в мире.
instagram.com/p/BupO-CSA5b-/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading» data-instgrm-version=»12″/>
Tarte Tatin, France
Если вы никогда не сталкивались с этим знаменитым французским десертом, то tarte Tatin может стать восхитительным сюрпризом. Мир вдали от архитектурных, лакированных творений, которые заполняют витрины парижских кондитерских, самые лучшие из них представляют собой скромный беспорядок с небесным ароматом — предпочтительно увенчанный щедрой ложкой острого кремового фреш .Чтобы испечь это карамелизованное лакомство, сначала выложите на толстую сковороду слоями яблоки, сахар и масло, а затем положите сверху круглое тесто. Выпечка запечатывает начинку в герметичном корпусе, позволяя сахару карамелизоваться, а яблоки тают до нежного совершенства. Суть операции в том, что пирог выходит из духовки и его нужно перевернуть на тарелку, прежде чем расплавленный сахар превратится в липкий клей.
Тирамису, Италия
Сливочные слои взбитых божьих пальчиков, пропитанных кофе в колыбели маскарпоне, в этом современном итальянском десерте, который стал основой сладостей во всем мире. Это не удивительно. С названием, которое переводится как «забери меня», это сочетание кофе, шоколада, сливок и дополнительной выпивки обязательно вызовет раздражение даже у самых пресыщенных гурманов. Большинство историков, любящих выпечку, прослеживают происхождение этого угощения от ресторана Treviso Le Beccherie , но к тому времени, когда мир достиг пика tiramisú в конце 1980-х и 1990-х годах, конкурирующие заявления были горячими, как чашка крепкого итальянского эспрессо. Какой бы ни была правда о сливочном десерте, он заслужил заслуженное почетное место в меню от Умбрии до Улан-Батора.
Торт Трес Лечеш, Мексика и Центральная Америка
Пушистый бисквитный торт — идеальное средство для придания насыщенного вкуса этому чудесно сливочному десерту. «Три вида молока», в честь которых названо сладкое, обычно представляют собой сгущенное молоко, сгущенное молоко и сливки, из которых получается восхитительный торт, настолько влажный, что это почти напиток. Хотя свежее молоко сейчас широко доступно, вкус сгущенного молока с сахаром — это возврат к временам, когда трудно было найти скоропортящиеся продукты, особенно в более теплом климате.Даже во времена грузовиков-рефрижераторов липкое сладкое молоко сохраняет свою привлекательность и аромат, который наполняет любимые лакомства по всему миру: его добавляют в тайский чай со льдом, поливают сбритым ледяным распадо в Латинской Америке и готовят в Бразильский бригадейрос.
Trifle, Соединенное Королевство
Нежные слои пропитанного хересом бисквита чередуются с джемом, заварным кремом и — в практическом британском варианте — почти со всем сладким и вкусным, что есть под рукой, если оно покрыто сверху пышное одеяло из взбитых сливок.И независимо от того, что вы засовываете между тортами, у мелочи есть сладкий старомодный вид. Название восходит к 16 веку и, вероятно, старше, хотя состав десерта со временем менялся. Даже несмотря на то, что столь же исторический учебный план исчез из стандартного плейлиста домашних британских десертов, мелочи остаются чистой сливочной ностальгией для многих любителей еды. Секрет долговечности пустяка может заключаться в его снисходительности. Когда я была ученицей пекаря в кафе Окленда, шеф-кондитер дал мне такой обнадеживающий совет: если у вас хороший вкус, сказала она, не слишком беспокойтесь о том, что торты, выходящие из духовки, будут выглядеть безупречно.Худший сценарий? «Положи это в миску и назови это пустяком».
Tub Tim Krob, Таиланд
Этот красочный и освежающий тайский десерт несложно полюбить этот красочный и освежающий тайский десерт с названием, которое переводится как «хрустящие рубины».

Десерт анна павлова рецепт: Пирожное «Павлова» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Десерт Павлова классический рецепт с фото пошагово.

Опубликовано: 27.01.2017 Написал: Елена Категория в: Выпечка/Десерты
Все нюансы для идеального результата с первого раза!

Десерт павлова классический рецепт с фото пошагово. Все нюансы!
Десерт Павлова классический рецепт с фото пошагово привожу вам со ВСЕМИ нюансами, чтобы вы смогли с первого раза получить триумфальный результат!
ДЕСЕРТ ПАВЛОВА КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ, ВСЕ НЮАНСЫ:
ИЗМЕРЬТЕ ЯИЧНЫЙ БЕЛОК ПО ОБЪЕМУ.
Это важный нюанс! “4-и яичных белка” могут составлять от 100 до 180 мл в зависимости от размера яиц. Количество используемого яичного белка — это ключ к успешному безе и всему десерту!
НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ СВЕЖИЕ ЯЙЦА.
Не самые свежие яйца взбиваются лучше! Убедитесь, что яйцам от 5-и дней, пропавшие не берем )))
ОТДЕЛЕНИЕ БЕЛКОВ ОТ ЖЕЛТКОВ.
Для отделения белков от желтков нам потребуются яйца из холодильника.
Поверьте мне, сделать это намного легче с охлажденными яйцами, нежели когда они комнатной температуры.
НИ КАПЛЯ ЖЕЛТКА НЕЛЬЗЯ ДОПУСТИТЬ В БЕЛКАХ!
Даже немного желтка может испортить всю массу белков, т. е. они не взобьются хорошо. Если у вас случайно попал желток в белки, то вы можете попробовать вычерпать его с помощью ложки (ну или скорлупы). Но если вам кажется, что хоть немного желтка осталось, то надо начать сначала. Четыре яйца не стоят того чтобы все испортить!
Взбиваем белки ОХЛАЖДЕННЫМИ
Хорошо охладите белки перед взбиванием.
ПРОВЕРЬТЕ ВАШу ЧАШУ И ВЕНЧИК.
Они должны быть чистыми и сухими. Жир и вода могут ухудшить процесс взбивания белков.
ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПЕРЕВЕРНУТУЮ ОСНОВУ ИЗ РАЗЪЕМНОЙ ФОРМЫ.
Проще для формирования коржа (не надо рисовать круг на бумаге), а также легко переносить безе на блюдо. Нет ничего обиднее, чем вытащить идеальный корж из духовки и созерцать, как он растрескался при переносе!
ПОГОДА, ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!!!
Температура и влажность. Павлова летний десерт, но такое определение не поможет приготовить его в жаркую и влажную погоду. Высокая влажность в жару может привести к тому, что безе развалится во время или после выпечки. Я не знаю точных температур, пороговых значений процентов влажности и потерпела немало фиаско прежде, чем выяснила верхние значения для пунктов № 9 – № 13. Десерт Павловой на фотографиях был сделан, при температуре на улиц +33С и влажности 65 – 75%. Если вы готовите жарким и влажным летом, не пропускайте эти пункты, они были сделаны специально для южного лета!!!
ЧЕМ БОЛЬШЕ, ТЕМ ЛУЧШЕ….НО НЕ ЛЕТОМ!
Я понимаю, что хочется сделать большой десерт, но чтобы минимизировать возможность растрескивания, лучше придерживаться объема в 4-е яйца. Да, это не так много, но корж увеличится в объеме во время выпечки.
Любой больший объем, при жаркой и влажной погоде несет серьезный риск трещин. Зимой порцию можно увеличить до 6 яиц!
НЕ ДЕЛАЙТЕ ЕГО СЛИШКОМ ВЫСОКИМ.
Чем выше корж, тем больше шансов сильного растрескивания. Летом я не стала бы делать выше, чем 5 см. В процессе выпечки он поднимется примерно до 7 см. Зимой можно сделать и более высоким )). Если у вас планируется много гостей, то лучше приготовить «бескрайнюю» меренгу которая может быть сколь угодно большой!
СДЕЛАЙТЕ КРАЯ НАКЛОННЫМИ / В ФОРМЕ КУПОЛА.
Да, симпатично было бы сделать корж в форме идеально гладкого торта с ровными краями. Но помимо красоты — это еще и самая хрупкая форма. Форма моего безе почти как купол, но с плоской вершиной. Эта форма является самой безопасной. Наличие шероховатой поверхности также помогает обеспечить стабильность. Я не инженер и не могу точно объяснить почему, но такая конструкция максимально устойчива к разламыванию!
РАЗОГРЕЙТЕ ДУХОВКУ ДО ВЫСОКОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ, ЗАТЕМ УБАВЬТЕ.
Начальная высокая температура помогает создать корочку и стабилизировать безе.
ВЫПЕКАТЬ ДОЛГО НА ОЧЕНЬ НИЗКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ
– это сохранит безе целым и белым. Я пеку 90 минут при 100С (режим вентилятор/конвекция) или 115С(стандарт). Долгая выпечка при низкой температуре помогает с целостностью (более высокая температура может привести к тому, что корж будет подниматься слишком быстр и разломается).
НЕ ПОДГЛЯДЫВАЙ И НЕ БЕГАЙТЕ ЧЕРЕЗ КУХНЮ!!
Серьезно, я НЕ шучу. Заглядывание = потеря температуры / хлопанье дверью = разрушенное безе. Промчались по кухне сотрясая пол = рухнул корж.
ОСТАВИТЬ В ДУХОВКЕ НА НОЧЬ
или на весь день, позволяя коржу постепенно остыть. Это уменьшает риск растрескивания. Летом, особенно в жаркие влажные дни, вам не найти лучшего место для безе, чем почти герметично запечатанная духовка.
БУДЬТЕ НЕЖНЫ
когда смазываете безе кремом и укладываете ягоды, делайте это аккуратно.
СДЕЛАЙТЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ КРЕМ.
Нет, не для украшения. Для использования в качестве клея, маскировки трещин, в том случае если безе лопнет. Помните, прелесть безе даже в сильно разрушенном состоянии — оно может быть сделано красиво с кремом и фруктами!
Десерт Павлова классический рецепт идеального торта или десерта, называйте как хотите! Я постаралась сделать все, чтобы у вас ВСЕ получилось с первого раза. Теперь ход за вами, ПОПРОБУЙТЕ! И пишите что у вас получилось!
Видео приготовления десерта Павлова смотрите в «Примечаниях к рецепту».
Если разделить порцию на четыре части и выпекать минут 50, то это пожалуй можно будет назвать пирожные Павлова.
Время Подготовки: 10 минут
Время Приготовления: 1 час 30 минут
Общее Время: 1 час 40 минут
Блюдо: Выпечка сладкая
Кухня: Русская
Ключевое слово: десерт Павлова, Павлова, Павлова классический рецепт
Порции: 8 порций
Serving: 100g | Calories: 316kcal | Carbohydrates: 39g | Protein: 3g | Fat: 17g
Холодные яйца разделяем на белки и желтки. Отмеряем 150 мл яичных белков (140 — 160мл — нормально). Ставим духовку разогреваться до 150 градусов (режим конвекция), 170 градусов (режим стандарт).
Белки переливаем в чашку и взбиваем до мягких пиков. Начиная с небольшой скорости постепенно увеличивая до максимальной. Затем добавляем сахар по 1 ст.л. за раз . После добавления всего сахара взбиваем еще 3 минуты или до загустения, пока масса не станет глянцевой. Берем немного белков и растираем между пальцами, если сахар не чувствуется то все ок. Добавляем крахмал, уксус и взбиваем на низкой скорости в течение 5-7 секунд.
Берем основание от разъемной формы для выпечки, диаметром от 24см. Переворачиваем его вверх ногами. Наносим несколько капель взбитых белков и укладываем сверху бумагу для выпечки.
Аккуратно выкладываем половину взбитых белков и ориентируясь на края формы разравниваем круг диаметром 20см. Затем аккуратно выкладываем вторую половину белков и формируем в виде купола. Далее разравниваем лопаткой. Должен получиться корж высотой примерно 4-5см (нюансы 10).
Ставим на противень. ОСТОРОЖНО ставим противень в духовку, ОСТОРОЖНО закрываем дверь и выставляем 100 градусов (конвекция) / 115 градусов (стандарт). Печем в течение 1,5 часа — никакого открывания дверцы! (нюансы 13 и 14), Выключаем духовку, оставляем дверь закрытой. Корж оставляем в духовке на ночь, чтобы охладился (у меня стоял 18 часов).
Выставляем корж на блюдо, затем вынимаем дно от формы для выпечки.
Используя при необходимости нож, чтобы освободить края безе от бумаги, вытаскиваем бумагу. Таким образом освобожденный корж остается на блюде.
Сливки, сахар и ваниль взбиваем, пока они не загустели или просто образовали устойчивую пену — не перебивайте, консистенция должна быть шелковистой гладкой, а не пористой с пузырями и жесткой. Намазываем на корж перед подачей.
Украшаем ягодами.
Подаем
и наслаждаемся вкусом и триумфом!
<noscript><img src='/800/600/https/sun9-34.userapi.com/c858128/v858128563/1650d8/-YMNL620xmI.jpg' /></noscript> youtube.com/embed/59TeeJwupaY?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
Вас может заинтересовать:
Десерт с маскарпоне и печеньем савоярди голубикой и сливками
Миндальный пирог тарт с клубникой без выпечки
Пирожное безе в домашних условиях рецепт со взбитыми сливками
Теги: без глютена десерт павлова павлова
Навигация по записям

Павлова пошаговый рецепт с видео и фото – австралийская кухня: выпечка и десерты
Яичный белок 4 штуки
Соль щепотка
Белый мелкий сахар 250 г
Кукурузный крахмал 1 столовая ложка
Уксус ½ чайной ложки
Ванильный стручок 1 штука
Сливки 35%-ные 350 мл
Сахарная пудра 3 столовые ложки
Клубника 130 г
Киви 2 штуки
Рецепт пирожного Анна Павлова классический с фото
Всем теплый привет! Еще одна обязательная часть летней шоу-программы — пирожное Павлова.
Если кто-то еще не знает: пирожное Анна Павлова это очень популярный во всем мире десерт, — так сказать, летний must do.
Авторские права на изобретение этого десерта по сегодняшний день не могут поделить австралийцы и новозеландцы. Но ни у кого не возникает сомнения, что создан он был в честь великой русской балерины Анны Павловой.
При этом в России почему-то он не особо пользуется успехом. Видимо, он слишком легкий для лютых русских морозов.
Пирожное Павлова — это очень красивый, эффектный, и в то же время простой и легкий десерт. Он состоит из хрустящей запеченной меренги с нежнейшей пружинистой серединкой, воздушных взбитых сливок и ягод или фруктов. Кстати, фрукты и ягоды можно использовать какие угодно. У нас сезон клубники, так что без нее сейчас ну просто никуда.
Кроме ягод, Павлову можно начинить (как-то по-людоедски звучит, не правда ли?) лимонным, апельсиновым, ягодным кремом/курдом, шоколадным ганашем, да, собственно, любой крем будет восхитительно смотреться на Павловой (а это уже что-то из 50 оттенков серого).
Рецепт
Ингредиенты:
Для меренги:
яичный белок — 4 шт.
сахар — 250 гр.
белый винный уксус — 1 ч.л.
кукурузный крахмал — 1 ч.л.
ванильная эссенция — 1 ч.л.
Для декора:
свежая клубника — 500 гр.
сахарная пудра — 3 ст.л.
сливки жирные, не менее 33% — 350 мл
Приготовление:
Разогреваем духовку до 170º. С помощью тарелки среднего размера рисуем круг на пергаментной бумаге и покрываем ею противень.
Миксером взбиваем белки до стойких пиков. Затем, продолжая взбивать, по одной столовой ложке вводим сахарный песок. Белки должны превратиться в густой гладкий крем. В последнюю очередь вводим уксус, крахмал и ванильную эссенцию.
С помощью кондитерского мешка или силиконовой лопаточки выкладываем взбитые белки в подготовленный круг, формируя небольшое углубление в центре.
Снижаем температуру в духовке до 90-100º и выпекаем безе в духовке в течение 1-1,5 часа. Затем выключаем духовку и оставляем безе внутри духовки до полного остывания.
Когда основа из безе полностью остынет, очищаем и режем пополам клубнику. 100 гр. клубники измельчаем в блендере вместе с 2 ст.л. сахарной пудры. После этого протираем клубничный соус через сито.
Взбиваем сливки с 1 ст.л. сахарной пудры (как это правильно сделать смотрим здесь). Выкладываем взбитые сливки на основу из безе. Сверху кладем половинки оставшейся клубники и поливаем клубничным соусом.
Павлову нужно «собирать» в последний момент, непосредственно перед подачей на стол, чтобы безе оставалось хрустящим.
А сразу после Павловой не премините приготовить волшебнейший меренговый рулет с малиной.
Удачных вам Павловых и всего остального! До новых встреч!
Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники
Удачи вам, любви и терпения.
Всё. Пока. Пока.
Воздушно-сладкое безумие | Блогер elena_dokuchaewa на сайте SPLETNIK.RU 19 октября 2016
Какое-то у меня нежное чувство к этому десерту, трепетно проносимое мной через расстояния и года (чуть не написала века)) с любовью в сердце.
Да и как его можно не любить?
Вы хотите знать, о чем речь? Начну издалека…
12 февраля 1881 года в Санкт-Петербурге в семье прачки Людмилы Федоровны Павловой и отставного солдата Матвея Павлова родилась дочь — будущая великая балерина XX столетия — Анна Павлова.

В восьмилетнем возрасте, попав в Мариинский театр, Анна была настолько очарована балетом, что решила посвятить ему жизнь. Десять лет спустя она уже вышла на сцену. С этого момента началась история ее успеха.

«Павловой сопутствовал успех всегда. Успех в жизни и на сцене. Гениальность Павловой была неоспорима: достаточно ей было выйти на сцену, как все замирали. Помню, мы танцевали вместе в Индии три коротких индийских балета. По окончании спектакля все зрители встали на колени и подняли вверх руки, поклоняясь этому божеству мирового балета», — вспоминала о ней Нина Кирсанова, солистка труппы Анны Павловой.
Балерина много времени проводила на гастролях, буквально объездив весь мир. Самым известным в истории балета стал образ лебедя, созданный хореографом Михаилом Фокиным на музыку французского композитора Камиля Сен-Санса (1835–1921).
Анна Павлова и лебедь
Бьорк и лебедь
Само имя балерины стало настоящим брендом уже при ее жизни.
Его давали конфетам, духам, одежде, ресторанным блюдам.
Именем ее назван знаменитый десерт «Павло́ва» — торт-безе, хрустящий снаружи и мягкий внутри, украшенный взбитыми сливками, ягодами и фруктами (чаще всего клубникой и киви). Создан он был за несколько лет до смерти легендарной балерины (наступившей 23 января 1931 года). Считают, что торт-безе, начиненный фруктами, появился в результате восхищения белой пачкой русской балерины.
Десерт «Павлова» или торт «Павлова» — сладкое блюдо на основе безе, «тесто» которого обязательно жидковато и немного недопечено внутри. Подают «Павлову» со свежими фруктами — чаще всего клубникой, малиной или маракуйей. Нередко их сопровождают взбитые сливки, кремы, муссы.
Подача «Павлово» разнообразна, как и репертуар танцовщицы — уроженка Петербурга Анна Матвеевна танцевала партии в балетах «Щелкунчик», «Раймонда», «Баядерка», «Жизель», «Умирающий лебедь».

Появился он в 1920-е годы во время гастролей Павловой по Австралии и Новой Зеландии, поэтому эти две страны до сих пор ведут спор, кому принадлежит первенство в создании блюда.

По одной из версий, во время гастролей Павловой в Перте, Западная Австралия, хозяйка отеля «Эспланады» попросила своего шеф-повара придумать новое блюдо. Увидев творение повара, она якобы воскликнула: «Это как свет! Как Павлова!»

По другой версии, этот десерт приготовили в одной из гостиниц Веллингтонга (Новая Зеландия) специально для легендарной балерины.

Представители обеих стран отчаянно сражаются за первенство изобретения. Как бы то ни было, торт-безе «Павлова» получил огромную известность во всем мире.

Профессор и антрополог Хелен Лич из Университета Отаго, что в Новой Зеландии, собрала самую большую библиотеку кулинарных книг, в которых есть история десерта «Павлова». А это 667 рецептов и 300 различных источников.
Согласно исследованиям профессора Линч, первый рецепт десерта был опубликован в Новой Зеландии в 1929 году, а в Австралии в 1935 году.
Затяжной международный спор привел к тому, что торты-безе с фруктами «Павлова» подписывают как «популярный десерт новозеландской и австралийской кухонь».
Да, в Новой Зеландии десерт считают практически национальной гордостью.
В феврале 1999 года Национальный музей Новой Зеландии Те-Папа-Тонгарева отпраздновал свой первый день рождения созданием самого большого торта «Павло́ва». Этот экземпляр длиной 45 м был назван «Павзилла» (по аналогии с Годзиллой). Нарезала его тогдашний премьер-министр Новой Зеландии Дженни Шипли.
В марте 2005 года студенты Восточного института технологии в Хоук Бейе приготовили «Павлову» длиной 64 м, побив предыдущий рекорд по приготовлению гигантского десерта на 19 метров. Для его изготовления потребовалось 5000 яичных белков, 150 кг сахара и 150 л сливок.
А теперь, конечно, рецептик))
Десерт «Павлова» от шеф-повара ресторана «Композитор» Виктора Осипенко
Ингредиенты (на 6 порций)
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 125 г
Ванильный сахар — 1 г
Ягоды (клубника и киви) — 0,5 кг
Способ приготовления
Яичные белки двух яиц взбить с сахаром в течение 20 минут.
Добавить последний белок и взбивать еще в течение 15 минут.
На пергамент выложить полученную смесь с помощью столовой ложки в виде небольших горок.
Поставить в духовку на 45 минут при температуре 110 градусов.
Достать из духовки, охладить, украсить вареньем или сладким соусом из свежих ягод с сахаром. Взбитые сливки можно использовать в качестве основы для фруктов.

И приятного всем дня!
пошаговый рецепт с фото и видео
Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото
admin
Содержание:1 Необходимые продукты2 Особенности выбора продуктов3 История торта4 Как приготовить торт «Павлова» в домашних условиях4.1 Рецепт крема для торта «Павлова»5…
Из одного кулинарного шоу я узнала об удивительном десерте с очень интересным названием – «Павлова». Процесс приготовления показался мне очень сложным, но выглядел он просто шедевром кондитерского искусства: белое безе и крем, яркие фрукты… Хотелось попробовать его прямо с экрана телевизора. Позже мне попалась книга с изображением этого торта на обложке, он был настолько красивым, что я решила: пора действовать! Как оказалось, готовить его несложно, но этот десерт – весьма капризен.
Кухонная техника и утварь: миксер (блендер или кухонная машина), миски, чайная и столовая ложка, противень и пергамент для выпечки.
Необходимые продукты
Меренга:
Куриные яйца 4 шт.
Сахар 200 г
Кукурузный крахмал 2 ст. л.
Белый винный уксус 1 ч. л.
Крем:
Сливки (жирность 35 %) 300 г
Сахарная пудра 2 ст. л.
Ваниль по желанию
Украшение:
Фрукты
Ягоды
Фруктовый или шоколадный сироп
Сахарная пудра
Листики мяты.
Особенности выбора продуктов
Традиционные фрукты и ягоды для украшения торта на его родине – это клубника, киви и маракуйя. Но достать зимой свежую клубнику весьма проблематично, да и маракуйя — вовсе экзотический для нас фрукт. Поэтому эти ингредиенты выбираем исходя из сезона, собственных предпочтений и доступности. Можно использовать кумкват, манго, малину, смородину, вишню, чернику, зерна граната, виноград, банан, апельсин, персик. Торт получается очень вкусным и красивым даже с консервированными фруктами.
Кисловатые фрукты помогут сбалансировать вкус, если безе или крем получились слишком сладкие.
История торта
Торт обрел свое название благодаря легендарной российской балерине Анне Павловой, блиставшей на крупнейших мировых сценах в начале двадцатого столетия, а история создания десерта являлась предметом споров между жителями Австралии и Новой Зеландии в течение длительного времени. По словам биографа балерины, торт появился в 1926 году в Веллингтоне и был специально приготовлен шеф-поваром ресторана для Павловой, гастролирующей в то время по миру.
Согласно австралийской версии, первый рецепт безе с фруктами был опубликован в 1926 году, а в 1935 году «воздушный, как сама балерина» десерт был создан поваром Бертом Саше, родственники которого потом пытались доказать, что в эту дату закралась ошибка.
Десерт «Павлова» и его история происхождения вдохновили новозеландского профессора Хелену Лич на масштабное исследование, результатом которого стала книга о кулинарном шедевре и библиотека из 300 кулинарных книг, где собрано 667 рецептов торта. Исследования, проведенные позже, обнаружили возможные источники рецепта в немецкой кулинарии, откуда он мог попасть в Америку и превратиться в окончательный вариант.
Как приготовить торт «Павлова» в домашних условиях
Этот изысканный торт благодаря воздушному безе очень похож на легкую юбочку Павловой, в которой она порхала по сцене, очаровывая зрителей. Именно меренга с хрустящей корочкой и нежной серединкой является отличительной чертой этого десерта. Итак, чтобы приготовить торт «Павлова», следуем пошаговому рецепту с фото.
Сначала нужно включить духовку, а пока она разогревается, приступим к отделению белков от желтков. Делать это нужно очень осторожно, чтобы ни одна капелька желтка не попала в белки, иначе они не собьются. Поместить их нужно в идеально чистую и сухую посуду.
В отдельной емкости смешиваем крахмал с сахаром.
Начинаем взбивать белки на малых оборотах. При появлении пены понемножку добавляем смесь сахара с крахмалом, увеличивая скорость взбивания. После каждой ложки взбиваем меренгу на протяжении двух минут.
В конце следует добавить винный уксус (или сок лимона), который сделает наши белки упругими. Меренга должна получиться густой и не стекать, если её набрать на ложку.
Наступает момент, который обязательно понравится детям. Нужно взять пергамент, начертить на нем круг желаемого диаметра (например, 20 см) и поместить на противень.

В рамках этого круга нужно выложить меренгу, сделав ложкой углубление в центре, не слишком большое, чтобы белки при выпекании не растрескались. Но если вы не хотите возиться с рисованием, справиться с этим можно и без дополнительных линий.
Выпекаем меренгу при температуре 110 градусов в течение часа. В процессе выпекания открывать духовку нельзя! Когда коржи будут готовы, открываем дверцу духовки и ждём, пока они остынут.
Самый большой в мире торт «Павлова» был приготовлен в Новой Зеландии студентами Восточного института технологии в регионе Хокс Бей в марте 2005 года. Его длина составила 64 м, а для приготовления понадобилось 5 тысяч яиц, 150 кг сахара и 150 л сливок.
Рецепт крема для торта «Павлова»
Торт «Анна Павлова» чаще всего делают со взбитыми сливками, как в классическом рецепте, но можно использовать и другой крем, который вам нравится. Обычно крем для торта делается почти несладким, чтобы десерт не получился слишком приторным.
Рецепт сливочного крема невероятно прост: взбиваем сливки с сахарной пудрой и, если хотите, ванилью. Важно не переусердствовать, чтобы не получить вместо крема крупинки масла.
Вариаций кремов может быть много: с маскарпоне и рикоттой, белым шоколадом, лимонный, заварной. Последний вариант можно сделать используя оставшиеся желтки.
Как красиво оформить и подать торт
Начнем с того, что внешний вид десерта «Анна Павлова» будет зависеть от формы, которую вы придадите меренге, в этом можно убедиться, если поискать рецепты с фото. Например, его можно испечь в форме широкого кольца с пустой серединой, можно сделать отдельные коржи и собрать многоярусный торт. Отличный вариант – один большой корж и второй поменьше. Десерт «Павлова», согласно классическому рецепту, оформляется так: в центр коржа помещаем крем, сверху украшаем торт фруктами, ягодами, фруктовым или шоколадным соусом, листиками мяты.
Украшать торт нужно непосредственно перед подачей, иначе он впитает в себя влагу и не будет таким воздушным.

Советы и рекомендации по приготовлению торта «Павлова»
Сахар для приготовления меренги лучше взять мелкий или заменить его на сахарную пудру, так белки лучше взбиваются. Лимонный сок можно заменить щепоткой лимонной кислоты или уксусом. Кукурузный крахмал заменять картофельным не рекомендуется.
Если из безе просачивается влага – они недостаточно готовы, а сиропообразные капли говорят о том, что меренга перепеклась.
Если вы испечете коржи вечером, оставьте их в духовке на ночь и оформите уже утром. Остывшие меренги можно хранить в холодильнике, если сложить их в герметичный контейнер.
Очень необычная идея – шоколадная «Павлова»: добавьте при взбивании меренги порошок какао.
Видео-рецепт торта «Павлова»
Как уже говорилось, вариаций «Павловой» существует очень много. Очень интересный и практичный вариант – маленькие воздушные пирожные. Сочетание белого шоколада, взбитых сливок и свежих ягод – это невероятное наслаждение. Как их можно приготовить, смотрите в видео.
<noscript><img src='/800/600/https/kremtort.family/wp-content/uploads/2020/07/img_20200630_233925_867.jpg' /></noscript> youtube.com/embed/RE0uhZ5jYy4?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок
Если вам понравился торт «Анна Павлова» и этот рецепт пошагово с фото, поделитесь своим мнением. Возможно, вам удалось приготовить этот прекрасный десерт по другому рецепту, вы поэкспериментировали с ингредиентами или подачей – пишите, всем будет интересно!
Рецепт Павлова (без глютена) | ZoëBakes
Неземная корона из безе, наполненная сливками и ягодами, — Павлова. Название происходит от балерины Анны Павловой, которая выступала по всему миру в 1926 году и сделала остановку в глубинке. Оттуда детали становятся немного расплывчатыми, и никто не может точно сказать, был ли это кондитер из Австралии или Новой Зеландии, который первым приготовил для нее этот десерт. Если вы так или иначе заявите об этом, у них возникнут жаркие споры, поэтому я не могу сказать точно, откуда. Это один из моих любимых десертов, потому что я большой поклонник безе практически в любом виде. Мне нравится, как он выглядит, какой вкус и текстура, которую он придает. Павлова, в отличие от других безе, приготовлена из уксуса и кукурузного крахмала, поэтому конечный результат получается хрустящим снаружи, но все же остается немного зуба (жевать) внутри. Традиционно его подают с фруктами, такими как ягоды и маракуйя (вот что стекает с края) и взбитыми сливками. Я также добавил лимонный творог, но здесь нет никаких правил, и вы можете заполнить его чем угодно.
Чтобы посмотреть, как я делаю, формирую и пекаю эту Павлову, смотрите мое видео в instagram.
Павлова
150 г яичных белков ~ около 5 яичных белков (для этого используйте кухонные весы, чтобы убедиться, что вы получаете нужное количество яичных белков)
Щепотка соли
Винный камень 1/8 чайной ложки (по желанию. Это сделает безе крепче, особенно если у вас более старые и более слабые яичные белки)
1/4 стакана холодной воды
1 1/4 стакана (250 г) сахара
1 чайная ложка уксуса (белого вина, сидра или дистиллированного)
1 чайная ложка ванильного экстракта (приготовить самостоятельно)
1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка кукурузного крахмала
Разогреть духовку до 275 ° F
Нарисуйте круг диаметром 6 дюймов на куске пергамента и положите его на противень.
Взбейте яичные белки, винный камень и соль до пиков средней жесткости (см. Мое видео о безе в инстаграме)
Медленно добавьте воду, взбивая белки на низкой скорости. Всыпьте сахар, затем увеличьте скорость и взбивайте до плотных пиков.
Добавьте ваниль, уксус и кукурузный крахмал.
Насыпьте безе круг на пергаменте. Используйте лопатку для создания рисунка в безе (см. Моё видео pavlova в инстаграмм)
Выпекайте 60 минут или пока безе не станет очень бледно-коричневого цвета, затем уменьшите огонь до 250 ° F и продолжайте выпекать в течение 45 минут.Выключите духовку (не открывайте дверцу), включите свет в духовке (не переживайте, если свет не работает) и дайте безе постоять в охлаждающей духовке хотя бы час, но можно хранить так в течение ночи.
Центр павлова рухнет, такова природа зверя и куда ты положишь начинку. Внешний край тоже может потрескаться, но я делал эту форму несколько раз, и обычно она немного трескается, если вы не открываете дверцу духовки.
Внутри должно быть мягко, но совсем не мокро.
Заливок:
1 1/2 стакана жирных сливок
1-2 столовые ложки кондитерского сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта (приготовить самостоятельно)
1 стакан лимонного творога
Ягоды и маракуйя для посыпки и сервировки.

Павлова
Автор: Зои Франсуа
150 г яичных белков ~ около 5 яичных белков (для этого используйте кухонные весы, чтобы убедиться, что вы получаете нужное количество яичных белков)
Щепотка соли
⅛ чайной ложки винного камня (по желанию.Это сделает безе крепче, особенно если у вас более старые, более слабые яичные белки)
¼ стакана холодной воды
1 стакана (250 г) сахара
1 чайная ложка уксуса (белое вино, сидр или дистиллированный)
1 чайная ложка ванильного экстракта (приготовьте самостоятельно)
1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка кукурузного крахмала
Разогрейте духовку до 275 ° F.
Нарисуйте круг диаметром 6 дюймов на куске пергамента и положите его на противень.
Взбейте яичные белки, винный камень и соль до пиков средней жесткости.
Медленно добавляйте воду, взбивая белки на низкой скорости. Всыпьте сахар, затем увеличьте скорость и взбивайте до плотных пиков.
Добавьте ваниль, уксус и кукурузный крахмал.
Насыпьте безе круг на пергаменте. Используйте лопатку для создания рисунка на безе (см. Мое видео pavlova в instagram)
Выпекайте 60 минут или пока безе не станет очень бледно-коричневого цвета, затем уменьшите огонь до 250 ° F и продолжайте запекать. 45 минут.Выключите духовку (не открывайте дверцу), включите свет в духовке (не переживайте, если свет не работает) и дайте безе постоять в охлаждающей духовке хотя бы час, но можно хранить так в течение ночи.
Центр павлова рухнет, вот только природа зверя и куда вы положите начинку. Внешний край тоже может потрескаться, но я делал эту форму несколько раз, и обычно она немного трескается, если вы не открываете дверцу духовки.
Внутренняя часть должна быть мягкой, но совсем не мокрой.
Начинки: Я наполнил свою павлову взбитыми сливками, состоящими из 1½ стакана жирных сливок, 1-2 столовых ложек кондитерского сахара и 1 чайной ложки ванильного экстракта. Я покрыла крем 1 стаканом лимонного творога и украсила его ягодами и маракуйей.
3.5.3251

ПАВЛОВА Часто задаваемые вопросы
1. Зачем добавлять воду в безе?
Вода делает безе более тонким и нежным, поэтому конечный результат получается не твердым, как камень, а нежным (мягким) внутри, но при этом хрустящим снаружи.Добавление воды делает яичную пену менее устойчивой, поэтому НЕОБХОДИМО также добавить уксус, который укрепляет белки и помогает получить крепкую, но нежную пену.
2. Зачем добавлять уксус в безе и почему в конце?
Обычно я добавляю кислоту (винный камень или уксус) в начале взбивания белков, чтобы повысить стабильность и обеспечить прочную пену, которая не пропускает влагу. Но я добавлял воду, чтобы сделать белки разбавленными, поэтому подождал, пока они полностью взбиваются, прежде чем добавлять уксус.Он по-прежнему творит чудеса, если его добавляют перед выпечкой.
3. Зачем добавлять кукурузный крахмал в безе?
Добавление крахмала в пену помогает создать более мягкое безе, которое легко разрезать, в отличие от безе, которое лопается, когда вы касаетесь его ножом. Поскольку он нарушает структуру яиц (поэтому он более мягкий), я взбиваю белки до состояния STIFF, а затем добавляю крахмал в конце. Крахмал также предотвращает усадку запеченного безе.
4.Зачем оставлять свет в духовке после запекания павлова?
Освещение духовки дает достаточно тепла, чтобы павлова оставалась сухой, пока вы не будете готовы ее заполнить и подавать. Это ключевой момент во влажные летние месяцы. Он может находиться в духовке до 24 часов при включенном свете.
5. Что делать, если у вас нет лампы в духовке?
Вы все еще можете приготовить павлову, но не открывайте дверь, пока не будете готовы служить, и не пытайтесь сделать это заранее, если вы живете во влажном климате.
Вам также может понравиться:
Павлова Рецепты | Все рецепты
перейти к содержанию
Верхняя навигация
Исследовать Все рецепты Все рецепты Поиск
Меню профиля
Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас
Счет
Создать Профиль
Информационные бюллетени
Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
Подробнее
Список покупок
Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет
Счет
Твой профиль
Настройки электронной почты
Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
Выйти
Подробнее
Список покупок
Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Авторизоваться Получить журнал Allrecipes Закрыть
Изучить все рецепты
Все рецепты Все рецепты
Поиск
Найти рецепт Предыдущий Найти рецепт Рецепт или ключевое слово
Ключевое слово
Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт. Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.
Поиск
Исследовать Предыдущий
Исследуйте
20 самых любимых рождественских печений
Читать дальше Далее
20 лучших традиционных рождественских блюд
Читать дальше Далее
Лучшие новые кулинарные книги в подарок в 2020 году
Никакой подарок не подобает одержимым едой людям в вашей жизни, как поваренная книга. Читать дальше Далее
Рецепты завтраков и бранчей Предыдущий
Рецепты завтраков и бранчей
Посмотреть все рецепты завтраков и бранчей
Мини-завтрак для гриля, чтобы спасти свое утро
Рецепты буррито на завтрак
Рецепты запеканки на завтрак
Рецепты блинов
Рецепты Яиц
Рецепты французских тостов
Рецепты фриттаты
Рецепты Гранолы
Рецепты омлета
Павлова !! | РецептTin Eats
Великая австралийка Павлова! С моим видео с рецептами и простыми советами, которые имеют решающее значение, вы каждый раз усваиваете этот классический рецепт Павловой.
С нежной корочкой безе снаружи и мягким зефиром внутри, покрытым сливками и сезонными фруктами, pav всегда привлекает внимание на собраниях!
Павлова
Нет лучшего летнего десерта, чем великий австралийский пав!
Павлова — один из тех десертов, которые заведомо просты, но, как известно, сложны. Я думаю, многие люди боятся это сделать. Другие сетуют на то, что вы должны просто смириться с тем, что он выйдет из духовки довольно треснутым.
Хотя я собираюсь поделиться своими советами по созданию идеального почти безупречного павильона (включая несколько, о которых вы, возможно, никогда раньше не слышали!), Прежде всего позвольте мне прояснить одну вещь — не имеет значения, если это трещины !! Даже если сильно потрескается.
Просто сделайте все возможное, чтобы собрать его вместе, используя крем в качестве клея и скрыть самые сильные трещины. Ему нужно только держаться вместе, чтобы вы положили его на стол, чтобы все хохотали над этим, чтобы у вас был момент славы.
В ту минуту, когда его разрезают, чтобы подать его, это не имеет значения. Даже идеальный павильон выглядит как беспорядок, когда его начинают обслуживать!
Но, как это бывает, если вы последуете моим советам, я уверен, что у вас будет почти безупречный Пав без трещин… 😉
С видео с рецептами и моими секретными советами, этому рецепту Павловой легко следовать, и вы всегда будете получать его!
Советы для идеального павлова

Я видел много «обязательных» списков советов павлова, но никогда не видел списка со всеми этими советами, главным образом потому, что некоторые из них мои собственные, обнаруженные после многих проб и ошибок!
1.Отмерьте яичные белки по объему. Это большой совет! «4 яичных белка» могут варьироваться от 100 мл до 180 мл в зависимости от размера яиц + того, сколько яичного белка вам удается получить из каждого яйца. Количество использованных яичных белков — ключ к успеху Павла!
2. Не используйте только что отложенные яйца. Действительно, старые яйца взбиваются лучше! Убедитесь, что яйцам не больше 5 дней. Купленные в магазине яйца — беспроигрышный вариант. 🙂
3. Разложите яйца в холодильнике. Поверьте, это намного проще, чем при комнатной температуре. PS Если вы новичок в отделении желтков от белков, просто разбейте яйца рукой и позвольте белкам скользить между пальцами. Слегка покачивайте рукой, чтобы удалить все белки с желтка, и в ваших пальцах останется только желток.
4. Ни капли желтка нельзя! Даже немного желтка может испортить всю партию, т. Е. Он не взорвется. Поэтому, если вы случайно обнаружили желток в белках, вы можете попробовать вычерпать его с помощью скорлупы (также хороший совет для удаления кусочков скорлупы), но если вы думаете, что есть вероятность, что он испортил остальные белки, начните заново.Рисковать не стоит!
5. Доведите яичные белки до комнатной температуры. Распушаются намного лучше. Так разделите, пока холодно, затем доведите до комнатной температуры.
6. Убедитесь, что ваши миски и венчик чистые и сухие. Жир и вода не дают белкам взорваться.
7. Используйте перевернутую форму для выпечки. Для придания формы (избавляет от рисования круга на бумаге), а также для простоты переноса Пав на блюдо. Нет ничего печальнее, чем достать идеальный пав из духовки только для того, чтобы он треснул, когда переложил его на сервировочное блюдо!
Подсказки продолжение ниже фото….ты же не думал, что я закончил, не так ли? 😉
8. ПОГОДНОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ !!! Жара и влажность. Как это часто бывает, пав — летний десерт, но его не готовят в жаркую влажную погоду. Это может привести к разрушению павлина во время или после выпечки. Я не знаю точных точек отсечения температуры и влажности в%, и у меня было несколько эпических неудач, прежде чем я понял советы № 9 — № 13. Используя приведенные ниже советы, павильоны на фотографиях были сделаны на прошлой неделе во время сильной жары, когда температура была 33C / 91F, а влажность составляла 65–75%.Так что если там, где вы находитесь, жарко и влажно, не пропустите №8 и далее, они были созданы специально для австралийского лета !!!
9. Чем больше, тем лучше… кроме лета? Знаю, знаю. Вы хотите сделать гигантский пав. Но, честно говоря, ради Пава, который не обрушится на вас, придерживайтесь 4-х яиц. Я не могу этого достаточно подчеркнуть. Я говорю здесь из своего опыта, попробовав несколько 6 яичных павильонов несколько недель назад. Пав из 4 яиц легко обслужит 8-10 блюд. 4 яйца — это немного, но это расширяется.Чем больше, тем выше риск серьезного растрескивания. По крайней мере, в жаркую влажную погоду. Вы можете делать гигантские Павы в более прохладные месяцы!
10. Не делайте его слишком высоким . Чем выше Pav, тем выше риск обрушения / сильного растрескивания. Летом я бы не стал подниматься выше 5 см / 2 дюйма. Он расширится примерно до 7 см / 2,7 дюйма. Вы можете делать более высокие Павы в более прохладные месяцы. 🙂
11. Сделайте края скошенными / куполообразными. Да, Пав в форме пирога с вертикальными гладкими краями — это красиво.Но это еще и самая хрупкая форма. Форма моего Павла, почти как купол, но с плоским верхом, самая безопасная. Я считаю, что шероховатая поверхность также помогает обеспечить стабильность. (На самом деле надеюсь, что инженер, читающий это, может объяснить, почему это так на простом английском языке, это вне моих возможностей. Я просто знаю, что они намного более стабильны в такой форме!)
12. Разогрейте духовку до высокой температуры, затем убавьте. Первоначальная высокая температура действительно помогает получить толчок от корки, чтобы стабилизировать безе.
13. Выпекайте при очень низкой температуре дольше — Благодаря этому ваш Пав будет красивым и белым (так мило!). Я запекаю шахту при 100C / 210f (вентилятор / конвекция) или 115C / 240F (стандарт). Кроме того, более длительная выпечка при более низкой температуре снова помогает сохранить стабильность (более высокая температура может привести к тому, что Пав будет слишком быстро затянуться, а затем схлопнется).
14. Не подглядывать и не греметь на кухне !! Серьезно, я НЕ шучу. Подглядывание = потеря тепла / хлопанье дверью = рухнув Пав. Грохот через кухню с деревянным полом (я смотрю на некий гигантский меховой шар, когда пишу это) = Пав, рухнувший.
15. Оставить в духовке на ночь. Или весь день. Постепенное охлаждение = меньший риск растрескивания. Также летом, особенно в жаркие влажные дни, где лучше оставить Пав, чем в герметичной почти герметичной духовке?
16. ДОПОЛНИТЕЛЬНО ДОПОЛНИТЕЛЬНО! Свешиваюсь от стыда. Однажды я опрокинул миску с клубникой на павильон и с ужасом наблюдал, как он тонет. Осторожно нанесите топпинг рукой.
17. Сделайте дополнительный крем. Нет, не для сервировки.Использовать в качестве клея / замаскировать трещины / на случай, если он тонет. Помните о красоте павлина — даже в сильно разрушенном состоянии его можно красиво оформить с помощью сливок и фруктов!
Следуйте этим советам в моем рецепте Павловой, и это то, что выйдет из духовки даже в день 33C / 91F — почти идеальный Павловой. ?
Сверху посыпьте сливками и ягодами или любыми другими фруктами! Я совершенно забыл положить сюда маракуйю. Я чувствую себя маракуйей, а Пав просто типичный австралиец!
И тот момент, когда вы кладете его на стол, когда все охочется и аааа над прекрасным Павлом … ласкайте его.Вы полностью это заслужили. 😉
Маршмеллоу внутри. Мягчайшее нежнейшее безе снаружи. С добавлением мягких взбитых сливок и с большой грудой фруктов… Я действительно не могу представить себе отличный австралийский летний десерт. — Наги х
PS. Однако, если настало время Рождества, вы можете вывести Павлову на совершенно новый уровень — буквально — с моей рождественской елкой Павловой!
Другие фавориты австралийцев
Павлова рецепт
Смотрите как готовить
Павлова видео рецепт! Извините за освещение и цветовой баланс, это повсюду, потому что снимали за пару дней.😇

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Павлова !!
Автор: Nagi | Рецепт Олово ест
Подготовка: 10 минут
Готовка: 1 час 30 минут
Всего: 1 час 40 минут
Десерт
Австралийский
Порции10 — 12 человек
Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт видео выше. Классический рецепт австралийского павлина с моими советами, которые имеют большое значение, особенно в жаркое влажное лето, когда пав склонен к разрушению во время или после выпечки. Посыпьте свой пав любым фруктом!
Рецепт Mini Pavlova — обеды, блюда и десерты
Рецепт Mini Pavlova — хрустящее безе, приготовленное на отдельные порции! Со свежими взбитыми сливками и ягодами — легкий и вкусный десерт в любое время.
Этот пост спонсируется Princess Cruises.Все мысли и мнения на 100% принадлежат мне.
Недавно у меня была возможность отправиться в круиз по Аляске с Princess Cruises. Аляска была в моем списке обязательных для посещения очень долгое время, это был 50-й штат, который я должен был посетить! И сказать, что это было потрясающе, — ничего не сказать. Я действительно собираюсь вернуться со своей семьей в следующем году, потому что мне это очень понравилось.
Итак, если вы знаете что-нибудь о круизе, то знаете, что там много вкусной еды. Я имею в виду, что вы можете получить еду практически в любое время дня.И одна из моих любимых вещей — попробовать разные десерты. Я имею в виду, что шоколадные молочные коктейли довольно эпичны во время плавания по Глейшер-Бей. Но кондитеры на корабле чертовски талантливы.
Впервые у меня была Павлова, когда я поехала в Новую Зеландию, когда мой сын был в детском саду. Ведутся большие споры, родом ли Павлова из Новой Зеландии или Австралии. Мне лично все равно, откуда это, главное, чтобы я его съела! Он быстро стал одним из моих любимых десертов.
Этот рецепт паволвы очень просто приготовить.Вы действительно просто позволяете микшеру делать всю работу. Он как сумасшедший взбивает яичные белки, затем вы добавляете немного сахара, и происходят сумасшедшие вещи. Вы переходите от яичных белков к этому густому, липкому, глянцевому белому крему. Потом просто запекаешь. Вы можете использовать ручной миксер, чтобы приготовить павлову, но я не уверен, что это то, что вы можете сделать вручную.
Что такое Павлова
Это действительно просто безе, покрытое взбитыми сливками и фруктами. Часто его подают с ягодами, но в Новой Зеландии это было с маракуйей и киви.
Он состоит из яичных белков, сахара, кукурузного крахмала, белого уксуса и экстракта ванили. После запекания внешний вид становится красивым и хрустящим, а внутри — мягким и зефирным.
Лучшие начинки для Павловой
Вы действительно можете использовать практически любые фрукты, которые вам нравятся или которые есть в сезон.
Ягоды — клубника, черника, малина, ежевика
Ананас
Киви
Манго
Персики
Дыня — арбуз, мускусная дыня, дыня
Лимонный творог
Так можно смешать.Признаюсь, однажды я положил в свою ложку Nutella. И буду делать это снова, потому что это было безумно хорошо.
Могу я приготовить «Павлова впереди»
Вы можете приготовить скорлупу безе примерно на 3 дня раньше срока. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре. Затем вы можете собрать его непосредственно перед подачей на стол. Добавленные вами взбитые сливки начинают смягчать безе, так что не стоит собирать слишком рано.
Советы по приготовлению «Павлова»
С помощью кондитерского мешка выложите безе на противень.Это не только красиво, но и вы можете убедиться, что они такого же размера. Если у вас нет кондитерского мешка, вы можете ложками перелить безе на противень и придать форму ложками.
Используйте противень с подкладкой. Если у вас есть силиконовый лайнер, который отлично работает, или вы можете использовать пергаментную бумагу.
Используйте яйца комнатной температуры. Если вы спешите, можно положить яйца в теплую воду, чтобы они быстрее согрели.
Стоячий или электрический миксер — самый эффективный способ взбивать безе.Взбивание смеси до получения жестких, гладких и блестящих пиков занимает пару минут.
Влажность определенно играет роль в скорости их высыхания. Поэтому не забудьте оставить духовку закрытой и дать павлову постоять в духовке не менее 30 минут после того, как они будут запекаться. Если вы живете во Флориде в середине лета, возможно, вам придется подождать немного дольше, чтобы они полностью высохли.
Выход: 8
Мини-рецепт Павлова — хрустящее безе, приготовленное на отдельные порции! Со свежими взбитыми сливками и ягодами — легкий и вкусный десерт в любое время.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час 15 минут
Общее время 1 час 35 минут
Состав
Павловас
4 унции яичных белков
Щепотка кошерная соль
6 унций сахарного песка
1 чайная ложка кукурузного крахмала
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1/2 чайной ложки белого уксуса
Взбитые сливки
1 стакан жирных сливок
1/4 стакана сахарной пудры
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Топпинг
8 унций нарезанной клубники
1/4 стакана черники
2 столовые ложки сахара
Инструкции
Начните с нагрева духовки до 250 градусов. Вам понадобится большая противень, выстланная пергаментной бумагой или силиконовой линейкой.
Добавьте в чашу миксера яичные белки и щепотку соли. Используя венчик на высокой скорости, взбивайте до плотных пиков в течение 4–5 минут.
Уменьшите скорость до средней и добавьте сахар в течение 2 минут.
Остановитесь и соскребите по стенкам чаши. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте, пока смесь не станет гладкой, глянцевой и жесткой, в течение 6-7 минут.
Уменьшите скорость до минимума и добавьте ваниль, уксус и кукурузный крахмал. Смешайте, чтобы смешать.
Осторожно выложите 8 безе кружками на выстланную сковороду. Оставьте лунку в центре каждого круга. Оставьте место для циркуляции воздуха.
Поместите безе в духовку и запекайте 75 минут. Выключите огонь и оставьте в духовке на 30 минут. Вынуть из духовки и полностью остудить.
Для приготовления взбитых сливок
Взбить жирные сливки до мягкости. Смешайте сахарную пудру и ваниль. Взбивать до жестких пиков.
Для подачи
Смешайте ягоды и сахар, дайте настояться 30 минут, пока они не станут сочными.
Непосредственно перед подачей посыпьте безе взбитыми сливками и ягодами или фруктами по вашему выбору. Подавать немедленно.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании
Урожай
8
Размер порции
1
Количество на порцию калорий 223 Всего жиров 11 г Насыщенные жиры 7 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 3 г Холестерин 34 мг Натрий 49 мг Углеводы 30 г Волокна 1 г Сахар 29 г Белки 3 г
Информация о питании предназначена только для информационных целей: Вся информация о питании предназначена только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и любую информацию о питании, опубликованную на сайте dinnersdishesanddesserts.com, следует использовать только в качестве общего руководства.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь картинкой в социальных сетях!
Я создал веселую группу на Facebook, и я хотел бы, чтобы вы присоединились к нам! Это место, где вы можете поделиться СВОИМИ любимыми рецептами, задать вопросы и узнать, что нового в ужинах, блюдах и десертах (чтобы вы никогда не пропустили новый рецепт)! Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение к ЗДЕСЬ .
Не забудьте подписаться на меня в Instagram и пометить #dinnersdishes, чтобы я мог видеть все замечательные рецепты УЖИН, БЛЮДА И ДЕСЕРТОВ, которые ВЫ готовите!
Подключайтесь к ужинам, блюдам и десертам!
Обязательно подпишитесь на меня в моих социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста!
Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram
** Этот пост спонсируется Princess Cruises. Все мысли и мнения на 100% принадлежат мне.
Добро пожаловать в «Ужины, блюда и десерты», где моя любовь к еде встречается с моей занятой жизнью. Меня зовут Эрин, я обычный домашний повар, который любит кормить людей. В этом блоге вы найдете сотни быстрых и простых рецептов, приготовленных в основном с нуля. Я провожу дни на кухне, создавая новые рецепты, чтобы делиться ими с семьей и друзьями.
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ:
Оставайтесь на связи
Подпишитесь на все новые рецепты, которые будут отправлены на ваш почтовый ящик в субботу утром!
Вы успешно подписались!
Великолепный рецепт Павловы от Найджеллы Лоусон
Разогрейте духовку до 180 ° C / метка газа 4.Выстелите противень пергаментом и нарисуйте на нем грубый круг диаметром 25 см; Я закрашиваю карандашом форму для торта такого размера.
Взбивайте яичные белки до образования атласных пиков, затем добавляйте сахар, по столовой ложке за раз, пока безе не станет жестким и блестящим.
Посыпьте яичный белок кукурузным крахмалом, уксусом и ванильным экстрактом и слегка перемешайте металлической ложкой. Насыпьте безе на пергамент для выпечки внутри круга, с помощью лопатки разгладьте верх и разгладьте стороны.
Поместите в духовку и немедленно уменьшите огонь до 120 ° C / газовая отметка 1/2. Варить час. Затем выключите духовку и дайте полностью остыть. Когда он остынет, выньте диск безе — и вы можете хранить его в герметичном контейнере пару дней или заморозить в течение месяца.
Когда вы будете готовы собрать павлову, переверните охлажденный диск безе на большую тарелку или подставку, на которой можно подавать его, и снимите пергамент для выпечки.
Взбейте крем, пока он не загустеет, но все еще не станет мягким, и наложите на безе — на мягкую часть, которая была приклеена к пергаменту для выпечки, — распределяя его по краям по спирали.
Разрезать маракуйю пополам и вынуть семена, мякоть и сок в миску. Очистите свежие личи (если используете) над миской, чтобы собрать сок, затем удалите косточки, разорвите личи на кусочки и дайте им упасть в маракуйю. Аналогичным образом разорвите высушенные консервированные личи (если используете) и бросьте их тоже.
Оставьте на мгновение маракуйю и личи в своей миске, а
— смешайте малину с сахарной пудрой в блендере.
Добавьте сливочную павлову с маракуйей и личи и их соками
, затем зигзагом налейте немного красного, красного, красного малинового соуса сверху, положив остаток в небольшой кувшин, чтобы люди добавили в свои ломтики, когда есть.
Совет: сделайте диск для безе и храните в герметичном контейнере до 2 дней. Примерно за 3-4 часа до подачи на стол сверху полить взбитыми сливками и поставить в холодильник. Непосредственно перед подачей на стол добавить фрукты и малиновый соус.
Подсказка: сделайте и заморозьте диск безе на срок до 1 месяца.Разморозить в прохладной комнате и закончить по рецепту.
Викиучебников, открытых книг для открытого мира
Поваренная книга | Ингредиенты | Рецепты | Десерт | Австралия | Новая Зеландия
Павлова — легкий и пушистый десерт из безе, названный в честь артистки балета Анны Павловой. И Веллингтон, Новая Зеландия, и Перт, Австралия, утверждают, что являются родиной этого блюда. Самая ранняя запись рецепта — поваренная книга, опубликованная в Новой Зеландии в 1933 году, за два года до заявлений, сделанных в Перте.
Ресторан «Павлова» традиционно украшен свежими фруктами и взбитыми сливками. Он особенно популярен в Австралии и Новой Зеландии. Павловы заводского изготовления можно приобрести в супермаркетах этих стран и украсить по своему желанию.
Остатки павлова можно хранить в холодильнике в течение ночи, но они впитают влагу из воздуха и потеряют свежесть. Неукрашенную павлову смело можно оставить на ночь в духовке, в которой она запекалась, чтобы утром украсить.
Популярный, проверенный и проверенный рецепт содержит следующее:
Ингредиенты [править]
Процедура [править]
Взбить яичные белки и соль до очень густой консистенции.Добавьте воды и снова взбейте, прежде чем добавить сахар, ваниль и уксус. Взбивайте, пока смесь не приобретет форму и не станет острыми пиками.
Вылейте смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой. Медленно запекайте смесь при 150 ° C (300 ° F), чтобы высушить всю влагу и создать безе, примерно 45 минут. В результате снаружи павлова остается хрустящей и хрустящей, а внутренняя часть остается мягкой и влажной.
Верхний совет (но не традиционный) — перевернуть павлову вверх дном перед украшением сливками и фруктами, потому что нижняя часть после приготовления менее хрустящая, чем верхняя, и если вы не подаете ее сразу после украшения, верхняя часть впитывает влагу из крема. .Еще один совет — оставить павлову в духовке после выключения огня — это поможет предотвратить разрушение середины павлова (хотя, если она все-таки разрушится, обильное нанесение крема может скрыть любые ошибки!) .

Десерт трюфель: 10 рецептов трюфелей от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

10 рецептов трюфелей от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Существует несколько версий появления знаменитых французских конфет трюфелей. По одной из них, впервые это шоколадное угощение приготовил кулинар Огюст Эскофье в 1920 году. Конфеты получились в результате оплошности, которую допустил его ученик. Согласно второй версии, автором рецепта трюфелей стал француз Луи Дюфур еще в 1895 году. Он придумал этот десерт в преддверии Рождества. Из сливок, шоколада и какао-порошка получились невероятно вкусные конфеты, которые вскоре стали популярными не только во Франции, но и за ее пределами. Со временем классический рецепт изменился, и сейчас можно попробовать трюфели с разными начинками, посыпками, а также постные варианты. Этот известный на весь мир десерт легко сделать и в домашних условиях. В нашей новой подборке мы предлагаем десять разных рецептов. Обязательно приготовьте такие конфеты! Ваши близкие будут в восторге!

Миндальные трюфели с черносливом

Начнем нашу подборку с интересного рецепта трюфелей от автора Ольги. Она приготовила полезные конфеты с орехами и сухофруктами. Это прекрасный вариант для поклонников правильного питания. Минимум ингредиентов, легкость приготовления — что может быть лучше?!

Трюфели «Орео»

Автор Юлия предлагает сделать трюфели на основе шоколадного печенья. А для глазури можно использовать и белый шоколад, тогда получится интересный контраст. Такие конфетки будут очень хороши в качестве сладкого подарка для близких и друзей.

Кокосовые трюфели

«Если вы любите белый шоколад и кокос, то эти трюфели вам непременно понравятся», — пишет автор Элеонора. Для начинки можно использовать и другие орехи. А хранить десерт лучше в холодильнике.

Трюфели с авокадо

Если вы хотите попробовать трюфели без добавления сливок или масла, вам подойдет рецепт автора Оксаны. Вы удивитесь, но в составе лакомства есть авокадо! Десерт получается очень вкусным и даже полезным.

Трюфели с абрикосовым пюре, курагой и ромом

Домашние трюфели — это не так уж и сложно, как кажется на первый взгляд. Нужно всего ничего — качественный шоколад, терпение и фантазия. Ведь прелесть этих конфет состоит в том, что в ганаш, из которого как раз и делаются трюфели, можно добавить все, что вы любите, — алкоголь, цукаты, орешки… Готовим вместе с автором Евгенией!

Трюфели с мятным шлейфом

Сочетание шоколада и мяты — очень удачная идея! Так почему бы не сделать конфеты с легким освежающим привкусом? Автор Елена делится с нами оригинальной идеей и проверенным рецептом. Попробуйте, будет очень вкусно!

Шоколадные трюфели по рецепту Юлии Высоцкой

В рецепте шоколадных трюфелей от Юлии Высоцкой используется алкоголь. Вместо виски можно добавить ром или коньяк. Если готовите лакомство для детей, этот ингредиент полностью исключите.

Творожные трюфели

Еще один интересный рецепт от автора Юлии. «На приготовление этих конфет уходит всего лишь 30 минут, а результат вас обязательно порадует! Трюфели получаются очень нежные, со сливочным вкусом и легким оттенком ириски, наверное, из-за добавления сгущенного молока».

Трюфели с имбирем и апельсиновым соком

Побаловать себя простым, необычным, изысканным десертом — это так легко! А если такие конфеты красиво упаковать и положить в коробочку, получится замечательный подарок для ваших родных и друзей. Готовьте и наслаждайтесь! Благодарим за рецепт автора Евгению!

Трюфели «Тирамису»

Очень вкусные и нежные домашние трюфели со вкусом тирамису помогут приятно разнообразить праздничный стол. Рецептом с нами делится автор Наталья.

Благодарим всех авторов за интересные рецепты! Готовьте с удовольствием!

Трюфель классический. МК рецепт 👌 с фото пошаговый

Рецепт на:

1персону

ОПИСАНИЕ
Милые мои! Наконец, я выложила обещанный рецепт приготовления трюфелей! Для начала я хочу поздравить всех с наступающим женским праздником 8 Марта и пожелать счастья и любви!!! А еще хочу поблагодарить команду ЕД, Татьяну и, конечно, Юлию Высоцкую за то, что вы вдохновляете людей на бесподобные кулинарные шедевры и даете возможность реализоваться! Девочки! За то не большое время, которое я сижу на сайте, вы стали мне такими родными! Спасибо вам огромное! Мои первые трюфели я посвящаю вам и всем любителям шоколада!!! Итак, о трюфелях. Для производства трюфелей в домашних условиях, очень важно, чтобы шоколад был натуральным, то есть без добавок. Конечно можно взять шоколад плиточный, но уверяю вас, если вы попробуете хотя бы раз «правильный натуральный шоколад», вы никогда не будете использовать другой! К тому же, в обычном шоколаде много таких добавок, как соевый лецитин, растительные жиры и химические ароматизаторы, и это еще самое безобидное…Поэтому, если вы хотите заняться производством шоколадных конфет не только для домашних и друзей, найдите поставщиков шоколада для профессионального производства. Все довольно доступно! Еще один совет. Используйте сливки жирностью 38% и масло 82 %. Именно с таким данными сырья добиваешься нужного результата при приготовлении ганаша (не только собственный опыт). Теперь о глюкозе. Она задерживает и уменьшает кристаллизацию; снижает показатель активности воды; обеспечивает аромат и цвет при нагреве; поглощает влагу. То есть, добавляя глюкозу, мы продлим срок хранения наших конфет. Алкоголь мы добавляем как для ароматизации, так и в качестве консерванта. О шоколаде подробнее. Дело в том, что при изготовлении конфет шоколад необходимо темперировать. Делают это для того, чтобы кристаллы масла какао перешли в стабильную форму. Это придает шоколаду твердость, хрупкость и блеск после охлаждения. Если шоколад растопить при температуре от 40 до 45°C, а потом охладить, готовый продукт не будет глянцевым и твердым. Темперирование – это нагревание шоколада до температуры 40-45 градусов и охлаждение его до 33 -32 градусов в чаше со льдом или на холодных мраморных столах. Температуру измеряют пирометром ( бесконтактный термометр ). Есть еще один способ темперирования, путем добавления шоколадных колет комнатной температуры (18-20градусов) в нагретую массу.
В кулинарную книгу

Рецепт трюфелей в домашних условиях от Шефмаркет
Относите себя к неисправимым сладкоежкам? Настолько, что готовы приготовить рецепт трюфелей в домашних условиях? В этой публикации вы найдете проверенные техники приготовления, рецепты, которые получаются даже у новичков. Но перед тем, как начать приготовление, не лишним узнать, что представляют собой трюфели.
Шоколадный трюфель — это разновидность шоколадных кондитерских изделий. Традиционно этот десерт изготавливается на основе шоколадно-ганашевой начинки. Ганаш представляет собой густую массу, похожую на кремовую глазурь, за исключением того, что она не растекается. Помимо шоколадного, могут иметь и другие вкусы конфеты трюфель. В домашних условиях рецепт готовят по-разному. Мягкое наполнение покрывается шоколадом, окунается в пудру из какао или посыпается измельченными жареными орехами. Как правило, это фундук, миндаль или кокос. Зачастую кондитеры придают своим изделиям сферическую, коническую или изогнутую форму.
Домашние трюфели
Всего два основных ингредиента потребуются для приготовления шикарного десерта. Их вкус зависит от ваших предпочтений. Используйте молочный шоколад для более сладких трюфелей. Для достижения более выраженного шоколадного вкуса подготовьте полусладкий или темный.
Для детей выбирайте молочный шоколад на домашние трюфели. Рецепт в таком случае готовьте со сливками, уменьшенными до 1/2 стакана, так как молочный шоколад намного мягче, чем темный шоколад.
Есть еще нюанс: жирные густые сливки являются базовым ингредиентом. Не используйте легкие или смешанные с другой жидкостью (молоком, сметаной), потому что трюфели не будут правильно приготовлены.
Чистый шоколад — основа шоколадных трюфелей. Не используйте шоколадные чипсы, потому что они не растают до нужной консистенции. Чистый шоколад обычно продается в брусках. Прикупите несколько, чтобы готовить разные рецепты трюфелей в домашних условиях. С фото и детальным процессом готовки ознакомьтесь ниже.
Ингредиенты:
2 плитки шоколада по 230 гр.;
160 мл. густых сливок;
1 ст. л. сливочного масла;
½ ч. л. чистого ванильного экстракта;
Для покрытия какао, измельченные орехи, кондитерская посыпка.
Домашние трюфели
Поэтапное приготовление:
Выложите шоколад на доску или в блендер, покрошите мелко. Высыпьте крошку в миску.
Нагрейте на плите или в микроволновой печи сливки до кипения.
Масло комнатной температуры отмерьте и положите к шоколаду.
Влейте горячие сливки, нагретые до кипения по рецепту. Трюфели в домашних условиях готовить легко, не правда ли? Оставьте ингредиенты на несколько минут, чтобы при контакте с горячими сливками шоколадные крошки растаяли. Если сливки недостаточно нагреты или слишком большие крошки и масса не тает, поместите миску с содержимым на водяную баню и размешайте до растопления.
Добавьте ванильный экстракт, затем перемешайте, пока шоколад полностью не растает.
Положите кусок полиэтиленовой пленки прямо на поверхность массы (чтобы избежать конденсации) и охладите в течение 1-2 часов. Также массу можно разлить в две неглубокие тарелки, чтобы смесь равномерно и быстро застыла.
Используйте чайную или столовую ложку, чтобы сформировать конфеты трюфель в домашних условиях. Рецепт выполнения сфер самый простой: зачерпните массу, скатайте в шарик. Масса достаточно липкая и могут возникнуть сложности с формированием. Чтобы избежать сложностей, выложите порции на пергамент и уберите в холодильник на 30 минут. Охлажденные, они легче приобретают нужную форму.
Для «панировки» порций отмерьте какао или другой продукт в тарелку. Каждый шарик покатайте в панировке, чтобы она полностью покрыла шоколад.
Труфели с лесными орехами
Вы испытываете конфетную зависимость? Мм, как это вкусно! Особенно, если приготовлены натуральные, мега шоколадные конфеты трюфель в домашних условиях. Рецепт их настолько прост и бесподобен, что вам больше не захочется возвращаться к готовым аналогам из коробок.
Ингредиенты:
450 гр. Молочного шоколада;
30 гр. Сливочного масла;
120 мл. жирных сливок;
100 гр. Нутеллы;
90 гр. Лесных орехов.
Труфели с лесными орехами
Поэтапное приготовление:
Поломайте половину шоколада до мелких фрагментов. Сложите в стеклянную миску, растопите в микроволновой печи несколькими короткими импульсами. После каждого импульса аккуратно перемешайте массу. Продолжайте до полного растопления шоколада.
Вылейте сливки в небольшую кастрюльку, поставьте нагреваться на среднем огне. Взбивая время от времени, нагревайте, пока масса на домашние трюфели по рецепту не начнет закипать.
Снимите с огня, медленно влейте сливки на шоколад.
Осторожно начните помешивать деревянной ложкой в одном направлении. Не стоит усердствовать и сильно мешать, иначе текстура нарушится за счет пущенного воздуха.
Как только шоколад и сливки станут однородными, добавьте нутеллу и масло.
Так же аккуратно смешайте до однородной массы, добавьте 1/2 стакана фундука.
Накройте массу полиэтиленовой пленкой так, чтобы пленку выложить прямо на массу. Это поможет избежать обветривания и образования масляного пятна сверху.
Рецепты трюфелей в домашних условиях с фото требуют непродолжительного застывания массы. Дайте постоять при комнатной температуре в течение 15-30 минут.
Затем поместите в холодильник, пока он не достигнет более густой консистенции (потребуется примерно около 4 часов).
Пока застывает масса, застелите ровную поверхность (противня, доски) пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Достаньте смесь из холодильника.
Отмерьте 1 ч. л. массы, скатайте ее в руках как можно лучше, затем положите заготовку на противень. Аналогично выполняйте рецепт трюфелей в домашних условиях, пока не закончится масса. Для удобства работы посыпьте руки какао или наденьте резиновые перчатки. Если из-за липкости форма не удается, просто отмерьте порции и выложите из на пергамент. Воздух слегка подсушит массу и через 15 минут вы сможете придать порциям форму.
Поломайте вторую половину шоколада до мелкой крошки.
Растопите до жидкого состояния удобным образом, но не перегревайте. Удобнее всего использовать стакан для этого шоколада.
В жидкую массу окуните поочередно все конфеты трюфель. В домашних условиях рецепт удобно выполнять с помощью обычной вилки.
Выкладывайте покрытые шоколадом порции обратно на бумагу.
Посыпьте поджаренными, измельченными орехами.
Уберите в холодильник для застывания (не менее 30 минут).
Клубничные трюфели со сливочным сыром
Всего 5 основных ингредиентов, и на вашем столе появятся изумительный десерт – клубнично-сливочные домашние трюфели. Рецепт готовится с крекерами и натуральной клубникой. В сезон ароматной ягоды такому десерту не будет равных. Для оформления используем белый шоколад. Но также вы можете экспериментировать с молочным или черным.
Ингредиенты:
150 гр. Крекеров сливочных;
110 гр. Сливочного сыра;
55 гр. Клубники;
40 гр. Сахара;
280 гр. Белого шоколада;
1 капля красного пищевого красителя по желанию.
Клубничные трюфели со сливочным сыром
Поэтапное приготовление:
Застелите большой противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
Очистите клубнику от зеленых хвостиков. Мякоть мелко порежьте, выложите кусочки на бумажное полотенце, накройте вторым листом, чтобы влага лучше впитывалась.
Используя ручной миксер или кухонный комбайн, смешайте крекера, поломанный на крошки, сливочный сыр и сахар. Впервые готовить рецепты трюфелей в домашних условиях с фото может показаться сложным. Сначала масса может не образоваться однородной. Но если вы продолжите смешивать, все получится. Сформируйте руками большой комок.
С помощью резиновой лопаточки или деревянной ложки вмешайте клубнику. Смесь будет мокрой от клубники, но так и нужно.
Сформируйте капли шариков. На каждую примерно отмеряйте около 1,5 — 2 ч. л. смеси. Заготовки на трюфель выкладывайте на противень.
Охладите в холодильнике заготовки в течение 30 минут. За это время трюфели будут «застывать», что облегчит их скатывание в гладкие шарики.
После того, как они охладятся, скатайте порции в более гладкие шары. Поместите обратно в холодильник для стабилизации формы конфеты. Трюфель в домашних условиях по рецепту окунается далее в белый шоколад.
Поломайте шоколад, растопите его в микроволновке или на паровой бане. Для удобства делайте это в мерном стаканчике или в чашке. Узкое и глубокая емкость облегчит дальнейшее погружение трюфелей в шоколад.
С помощью вилки погрузите каждую порцию в белый шоколад и вытащите. Дайте стечь остаткам шоколада обратно в стакан.
Шарики выкладывайте обратно на бумагу.
После оформления каждого, уберите их в холодильник, чтобы шоколад застыл.
Остатки шоколада смешайте с каплей красителя, сбрызните конфеты яркими каплями или сделайте красивые полоски. Уберите в холодильник до полного застывания. По желанию посыпьте измельченным миндалем или фундуком.
Шефмаркет привозит продукты с рецептами, чтобы вы легко и вкусно готовили дома! Доставка – бесплатная, бесконтактная и даже за город. Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода. При оформлении заказа кликните галочку на «Бесконтактную доставку», и курьер оставит вашу коробку у двери.

Новогодний ужин в кругу семьи
Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров
Шоколадные трюфели — пять пошаговых рецептов
Содержание статьи:
Классический трюфель — это конфета с шоколадно-сливочной начинкой. Название объясняется просто — конфеты выглядят как деликатесный гриб. Шоколадные трюфели в фабричных и домашних условиях делают из ганаша, а потом глазируют и обваливают в какао, дробленых орехах, какао. Вкус шоколада часто украшают добавками, вроде рома, ликера или коньяка.
История трюфеля
Элегантный по форме и изысканный по вкусу трюфель — классическое блюдо французской кухни. Существует несколько версий рождения этого кондитерского изыска.
Нам известны две версии:
Род кондитеров Дюфюр давно известен в Европе. Луи торговал шоколадом во французском городке Шамбрэ. Однажды перед Рождеством 1895 года кондитер захотел порадовать покупателей чем-нибудь новеньким. Смешав какао со сливками и ванилью, он сформировал конфеты, обмакнул каждую в шоколад и присыпал порошком какао. Через семь лет Антуан, потомок Луи, переехал в Англию и начал продавать трюфели в магазине Prestat Chocolate Shop. Так эти конфеты прокладывали путь к сердцам европейских любителей шоколада.
Версия Эскофье
Огюст Эскофье был владельцем крупной кулинарной компании во Франции. В 1920 г. один из учеников кондитера, делая крем для пирожных, нечаянно добавил сливки не в ту миску. Сливки с шоколадом затвердели, подмастерье светил нагоняй, но он попытался спасти ситуацию. Слепив шарики из шоколадно-сливочной массы, ученик обвалял их в какао, чтобы скрыть неровности. Маэстро Эскофье оценил идею, в результате экспериментов с текстурой, трюфели приобрели привычный вид.
Шоколатье добавляют в массу орехи, алкоголь, пряности и фрукты, но конфета всегда состоит из ганаша в оболочке.
Почитайте, очень интересная статья: — Кто такие шоколатье.
Разновидности трюфелей
Традиционно шоколадные трюфели имеют форму шара, но многие производители предпочитают выпускать конфеты-горки. При сохранении главного принципа — кремообразной структуры шоколада — в разных странах трюфели приобрели национальные черты.
Европейский: состоит из сиропа, какао, сухого молока и жиров.
Французский: свежие сливки и шоколад. Конфеты обсыпают какао или дроблеными орехами.
Бельгийский: начинка из ореховой пасты или сливочного крема в оболочке из темного или молочного шоколада. Часто к ганашу добавляют ром, ликер или коньяк.
Швейцарский: горячий шоколад соединяют с растопленным сливочным маслом и сливками. Застывшие конфеты обсыпают какао-порошком. Швейцарские и французские трюфели не могут долго храниться, так как они производятся из свежих сливок и не содержат консервантов.
Калифорнийский. Кондитер Элис Медрич была покорена вкусом французских конфет, и в 1973 г. решила воссоздать их на американский манер. Трюфели яйцевидной формы из смеси черного и молочного шоколада, кокосового масла и глазури.
Канадский. Трюфель Харви похож на американский, но с арахисовым маслом и молотым печеньем.
Готовим трюфели дома
Настоящие французские трюфели не очень похожи на конфеты, которые мы покупаем в магазине. Если вы хотите узнать, что вызывает восторг кондитеров, попытайтесь сделать домашние трюфели. Повторить успех многоопытных шоколатье с первого раза, возможно, не получится, но в рецептах нет ничего сложного. Качественные продукты и строгое соблюдение рецептуры позволят вам приготовить отличный десерт из черного, белого или молочного шоколада.
Трюфели в домашних условиях будут вкусными, если вы используете высококачественные ингредиенты.
В конфеты можно добавить молотый обжаренный фундук, крошкой орехов покрывают уже готовые трюфели.
Если добавить в горячие сливки цедру апельсина, получатся цитрусовые трюфели. Дайте настояться сливкам с цедрой 10 минут, процедите и готовьте конфеты.
Не используйте пористый шоколад и плитки с добавками.
Трюфели из белого шоколада или традиционные черные хранятся в холодильнике несколько недель, а в морозилке срок годности растягивается на месяцы. Но самые вкусные конфеты свежие.
Рецепты трюфелей
Классические трюфели из черного шоколада
Для 15 конфет понадобятся:
80 мл 30-процентных сливок
125 г черного 60-процентного шоколада
30 г сливочного масла
Несколько ложек какао-порошка
Приготовление:
Измельчите шоколад.
Нагрейте сливки.
Перемешайте шоколад со сливочным маслом и залейте горячими сливками. Перемешайте до полного растворения. Можно поставить массу на водяную баню или в микроволновку на несколько минут.
Когда масса остынет, поставьте ее в холодильник.
Охлажденную массу погрузите в кондитерский мешок и выдавите равные порции шоколадной массы на плоскую тарелку. Можно использовать ложку.
Поставьте в холодильник минут на 20.
Насыпьте какао на доску или тарелку.
Доставайте заготовки конфет из холодильника по одной, обваливайте в какао и формируйте шарики. Старайтесь делать это пальцами, иначе масса расплавится в теплых ладонях.
Готовые конфеты отправьте ненадолго в холодильник.

Трюфели из белого шоколада
Ингредиенты для 25 конфет:
250 г белого шоколада
125 мл жирных сливок
25 мл коньяка или рома
Половина столовой ложки сливочного масла
Кокосовая стружка
Может вам интересно будет почитать и узнать, как приготовить по 4 рецептам и получить лучший шоколадный ганаш.
Приготовление:
Расплавьте шоколад в микроволновке или на водяной бане. Шоколад должен нагреваться равномерно, помешивайте его периодически.
Разогрейте сливки до появления легкого пара.
Смешайте сливки с шоколадом и коньяком, чтобы получился ганаш. Для более быстрого смешивания воспользуйтесь миксером или блендером. Готовый ганаш должен быть однородным, густым и гладким.
Сливочное масло комнатной температуры добавьте в ганаш, остывший до 35^оС. Смешайте лопаткой.
Желательно подержать ганаш в холодильнике не меньше 12 часов, тогда испарится лишняя влага, и слепить конфеты будет легче.
Чайной ложкой набирайте ганаш, быстро скатывайте шарики и после обваляйте их в кокосовой стружке.
Поставьте готовые конфеты в холодильник на 5-10 минут, они должны охладиться, но не застыть.
Шоколадно-вишневые трюфели
Эти трюфели состоят из белого шоколада и черного, пропорции можно менять по собственному усмотрению.
Состав:
Горький шоколад — 200 г (половина для обсыпки)
Белый или молочный шоколад — 100 г
70 мл жирных сливок
50 мл вишневого ликера или сиропа
Приготовление:
По 100 г черного и белого шоколада измельчите и растопите на водяной бане.
Нагрейте сливки и влейте в шоколад.
Добавьте вишневый ликер или сироп. Размешайте.
Когда масса остынет, поставьте ее в холодильник примерно на полчаса.
Набирайте шоколад чайной ложкой, быстро скатывайте шарики и обваливайте в тертом черном шоколаде. Если шоколад будет прилипать к рукам, ставьте его в морозилку на 5 минут, и продолжайте.
Готовые конфеты складывайте на доску или плоскую тарелку. Отправьте в холодильник для застывания.
Вкусные домашние трюфели французские домохозяйки готовят к праздникам. Конфеты популярны не только благодаря вкусу, но и по причине простоты приготовления. Рецепты не требуют сложных ингредиентов, приспособлений и навыков.

Трюфели с ромом: Ромовые трюфели
Состав:
200 г черного шоколада.
60 мл жирных сливок
Чайная ложка рома
Приготовление:
Смешайте сливки с ромом и нагрейте на плите без кипения.
Шоколад натрите на мелкой терке и отсыпьте небольшую порцию для обваливания.
В горячие сливки опустите измельченный шоколад. Накройте крышкой и оставьте на 5 минут.
Когда шоколад расплавится, перемешайте до однородности.
Оставьте массу при комнатной температуре на два-три часа. За это время шоколад со сливками должен загустеть.
Чайной ложкой набирайте шоколад, быстро скатывайте шарик руками и обваливайте его в тертом шоколаде. Можно использовать какао-порошок или кокосовую стружку.

Трюфели с ромом: Ромовые трюфели 2
Состав:
400 г Черного шоколада, 70% какао.
120 мл жирных сливок
2 ч. л. рома
Приготовление:
Сливки вместе с ромом налить в кастрюльку и поставить на огонь для нагревания. Довести до кипения, но не кипятить.
Снять с огня и добавить кусочки измельченного шоколада. Закрыть крышкой и оставить на 4-5 минут. Потом тщательно вымешать до полного растворения шоколада.
Вылить в более удобную посуду и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа. За это время трюфельная масса станет твердой и можно будут приступать к приготовлению конфет.
Ложечкой взять немного массы и скатать руками шарик или изделие другой формы. Обвалять в тертом шоколаде, кокосовой стружке или какао-порошке. Ромовые трюфели готовы!
Как приготовить классические трюфели (видео)
Автор: Елена Старецкая специально для сайта Шоколад.Тудей
Трюфели — Рецептов в коллекции: 20
Эти вкусные шоколадные конфеты были названы в честь деликатесного сорта грибов за схожесть по внешнему виду. Выделяют несколько видов трюфелей: мягкий трюфель – самый сложный в приготовлении: в тонкую шоколадную оболочку через тонкое отверстие вливают начинку; полумягкий трюфель; твердый трюфель – самый распространенный и известный в нашей стране. Сейчас существует не одна сотня рецептов и видов этих конфет, но классические трюфели имеют круглую форму и изготавливаются из шоколада, жиров и алкоголя.

dёма
22 ноября 2013, 13:42
20
17701
Рецептов в коллекции: 20
Трюфели с курагой за 5 минут
500 гр. горького (или пополам с молочным) шоколада
250 гр. жирных сливок
150 гр. молотого фундука
150 гр. кураги, мелко нарезанной
какао для обсыпки
Трюфели с шампанским
100 гр. белого шоколада
40 гр. сливочного масла
40 гр. сахарной пудры
80 гр. савоярди (дамские пальчики)
50 мл. полусладкого шампанского
1/2 с. л. лимонного сока
Тыквенные трюфели.
тыква вареная- 80 гр.
сыр творожный- 60 гр.
печенье- 120 гр.
орехи грецкие- 30 гр.
белый шоколад- 150 гр.
черный кунжут для украшения
Шоколадные трюфели.
шоколад тёмный — 200 гр.
сливки жирные — 1/3 ст.(100 гр. )
масло сливочное — 30 гр.
печенье шоколадное — 50 гр.
эссенция(ванильная или миндальная) — 1 ч.л.
шоколадная посыпка — 1/2 ст.(100 гр. )
Трюфель «кокосово-миндальный»
кокосовая стружка — 2 ст.л.
миндальная мука — 2 ст.л.
вода — 2 ст.л.
сахар — 5 ст.л
молочный шоколад — 300 г
масло соленосливочное — 100 г
Avocado-chocolate truffles /шоколадно-авокадные трюфеля.
авокадо 1 шт. большой и мягкий.
масло сливочное 180-200 гр.
какао 5 ст.л. (в оригинале 1 1/4 ст. )
сахарная пудра 1 ст. 200 мл.(в оригинале 2 ст. )+ ст. на обсыпку.
вишнёвый ликёр 50 мл.(можно не добавлять)
ванильная эссенция 1 ч.л.
Черничные трюфели
для 30 шт. (примерно)
черничное пюре (см.рецепт)-80 гр.
белая кувертюра или белый шоколад-300 гр.
сливки (33%)-20 мл.
лимон-1 брызг
для оболочки:
Конфеты «трюфель»
100 гр. горького шоколада(70% какао)
50 гр. молочного шоколада(у меня темный)
50 гр. жирных сливок
70 гр. слив масла
1 ст л(с горкой) меда,
1-2 ст л бренди или коньяка
Чайные трюфели из белого шоколада со вкусом манго и лайма на таллерах из чёрного шоколада
белая кувертюра (или белый шоколад)-200 гр.
сливки (33%-ной жирности)-100 мл.
чай со вкусом манго и лайма (вот в этом пункте можно имровизировать кто во что горазд, потому что вкусовых сортов чая миллион)-6 пакетиков
чёрная полугорькая кувертюра (или полугорький шоколад, содержание какао от 60% до 75 %)- 100 гр.
кандированный(засахаренный) манго-несколько кусочков (если использовать чай с другой фруктовой нотой, то соответственно и другой засахренный или сухофрукт)
Почти «»классический» трюфель
горький шоколад 72% -250 гр. + примерно 100 г( у меня barry)
сливки 35% жирности — 200 мл.
масло сливочное -100 г
какао-пудра — 100 г
ликер ( в оригинале «гран марнье») у меня куантро -15мл
желток — 20 г(1шт)
Бальзамические шоколадные «трюфели»
шоколад темный (не менее 70% какао) – 240 г
сливки (не менее 33% жирн.) – 60 мл.
уксус бальзамический – 2 ч.л.
перец черный свежемелотый – щепотка
фисташки – горсть
«трюфеля» из зеленого чая
белый шоколад (кувертюр) 140 г
сливки 47% 120 мл.
порошок зеленого чая (матчя) 1 ст.л. и на обсыпку
бренди 1 ст.л.
Трюфели с белым шоколадом.
400 гр. белого шоколада.
100 гр. сливочного масла.
6 ст.ложек сливок.
1 ст. измельчённого миндаля.
1 ч.л. миндальной или ванильной эссенции.
для украшения.
Миндальные трюфели
на 25 шт. :
150 гр. тёмного шоколада (у меня было 100 гр. тёмного и 50 гр. кофейного с кусочками кофе)
35г сливочного масла
70 мл. сливок (35%)
1дес.лож. гречишного меда
25г миндаля (сырого)
Выпечка и десерты с трюфелями, 4 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
Молоко 3,2%-ное 1,7 мл
Сливки 35%-ные 1,7 мл
Сахар 330 г
Чай пуэр 64 г
Инвертный сироп 90 г
Яичный желток 300 г
Шу-пуэр-чагао 50 г
Молотый сычуаньский перец 2 г
Черные трюфели 200 г
Trufamania-Испания-трюфели видео
Хороший день, который мы разделяем с командой программы Кастилья-Ла-Манча, me gusta. Энкарна, одна из немногих женщин, охотящихся на дикие трюфели в Испании, знакомит Эсперансу с неизведанным миром трюфелей и трудностями их сбора в естественной среде. Сделано в Сьерра-де-Алькарас.

День охоты за трюфелями с нашими трюфельными собаками.Мы можем видеть, как Дуна и Исида улавливают подземный запах спелых трюфелей. Энкарна вытащит трюф за короткое время. В конце дня показаны все собранные трюфели.

Иногда бывает снег, когда мы охотимся за трюфелями. Вы можете полюбоваться способностью собаки обнаруживать трюфель под покровом снега, его особенным запахом. Еще одним приятным сюрпризом стал трюфель хорошего качества, хорошего размера, 170 грамм.
<noscript><img src='/800/600/https/st2.depositphotos.com/5686728/12472/i/950/depositphotos_124726098-stock-photo-dessert-truffles-sprinkled-with-cocoa.jpg' /></noscript> youtube.com/embed/VLET5-DlqeI» frameborder=»0″ allowfullscreen=»»/>
Иногда нужно взобраться на горы.

Первые уроки по поиску трюфелей: В этом видео Энкарна учит трехмесячного щенка. Этот щенок был найден брошенным.

Черный летний трюфель растет довольно поверхностно.Обычно его собирают с мая по июль с помощью трюфельных собак, но иногда мы можем обнаружить их присутствие через трещины в почве.

Моя собака Дуна была победителем.

Terfezia claveryi — распространенный в Испании «пустынный трюфель». Он растет под землей в симбиотических ассоциациях с корнями Helianthemum.Его собирают весной, и единственное, что вам нужно, это хорошее зрение, чтобы обнаружить потрескавшиеся неровности.

В Эстремадуре.

Encarna Buendía
[email protected]
[email protected] Антонио Родригес
trufamania @ gmail. com
[email protected]
Десертный трюфель по лучшей цене — Лучшие предложения на десертный трюфель от мировых продавцов десертных трюфелей
Отличные новости !!! Вы попали в нужное место, чтобы попробовать десертный трюфель. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях.Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.
Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.
AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене.Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, так как этот лучший десертный трюфель скоро станет одним из самых популярных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили десертный трюфель на AliExpress. Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.
Если вы все еще не уверены в десертном трюфеле и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов.Мы поможем вам решить, стоит ли доплачивать за высококлассную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь. И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе.Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца. Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.
А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет. Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести трюфель для десерта по самой выгодной цене.
У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы. На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните лучший опыт покупок прямо здесь.
Трюфельный десерт по лучшей цене — Лучшие предложения на трюфельный десерт от мировых продавцов трюфельных десертов
Отличные новости !!! Вы попали в нужное место, чтобы попробовать трюфельный десерт. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.
Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.
AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку этот лучший десерт с трюфелями вскоре станет одним из самых популярных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили трюфельный десерт на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.
Если вы все еще не уверены в трюфельном десерте и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам решить, стоит ли доплачивать за высококлассную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.
А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести десерт с трюфелями по самой выгодной цене.
У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните лучший опыт покупок прямо здесь.
десерт — Пунпедия
Добро пожаловать в статью Пунпедии о каламбурах печенья! 🍪 ❤️ ✨
Добро пожаловать в нашу партию каламбуров с печеньем! Мы уверены, что они сделают ваш день жарким. Этот список включает в себя каламбуры на общих словах, связанных с печеньем (например, угощение, тесто и крошки), типах печенья (например, рулонах, бутербродах и начинках) и популярных типах печенья (например, Oreo, Anzac и s’more. ) Надеемся, вам понравится этот сладкий список и вы найдете каламбур, который ищете.
Хотя этот список является максимально полным, он касается только файлов cookie. Если вас интересуют другие десерты или выпечка, у нас также есть каламбуры для выпечки, пирожные и пончики.
Примечание: есть много рецептов веганского печенья, с которыми можно поиграть!
Список Каламбуров для печенья
Каждый элемент в этом списке описывает каламбур или набор каламбуров, которые можно сделать, применив правило. Если вы знаете какие-либо каламбуры по поводу отсутствующих файлов cookie, сообщите нам об этом в комментариях в конце этой страницы! Без лишних слов, вот наш список каламбуров с печеньем:
Новичок → Cookie : Например, «Ошибка cookie.”
Патч → Пакет : Например, «Не входит в партию», «Группирует их» и «Выполняет грубую партию».
Назад → Партия : Например, «Как только моя партия перевернется» и «Укусит партию», «В партии в моем уме», «Партия в черном», «Партия в ней» и «Партия в будущее. »
Catch → Batch : То же, что и в «Пакет 22 ″,« Пакет падающей звезды »,« Пакет дня »и« Пакетирование ».
Штриховка → Партия : Например, «Разделить партии», «Разбить партию» и «Группировать план.”
Защелка → Пакет : То же, что и «Пакет на.»
Соответствие → Партия : Например, «Партия, созданная на небесах» и «Игра, набор, партия», «Встречайте свою партию», «Смешайте и партию» и «Идеальная партия».
Scratch → Batch : Как в «Группировать поверхность» и «Начать с партии», «Не до партии» и «Вы меняете партию, я заплачу вашу»
Рывок → Партия : Например, «Групповая победа из пасти поражения».
Назад → Выпекать : Например, «Не отвечайте, выпекайте» и «Как только моя выпечка перевернется», «В духовке моего разума», «Испеките для будущего» и «Испеките на нем.”
Buck → Bake : Например, «Большой удар для вашей выпечки» и «Хорошо потраченная выпечка», «Выпекайте систему», «Выпекайте свои идеи» и «Передайте выпечку».
Тормоз → Запекать : То же, что и в фразе «Выпекание».
Перерыв → Выпекать : То же, что и «Со скоростью бакенека», «Выпекать новую землю», «Выпекать ровно», «Выпекать и вводить» и «Выпекать ножку».
Подделка → Выпекать : Например, «Выпекайте, пока не сделаете» и «Настоящее или запекайте?»
Сделать → Выпекать : Например, «Отсутствие заставляет сердце полнеть» и «Невозможно испечь голову или хвост», «Хорошее начало — хороший конец» и «Детали делают все возможное.”
Грабли → Выпекать : Например, «Выпекать деньги» и «Выпекать на углях».
Сакэ → Выпечка : Например, «Для выпечки по старинке» и «Сделай для их выпечки».
Встряхнуть → Выпекать : Например, «Хорошая выпечка» и «Больше, чем ты мог бы испечь палочку», «Выпекать как лист» и «Испечь ножку».
Take → Bake : Например, «Не выпекайте лежа», «Выпекайте дважды», «Дайте и испеките» и «Дайте дюйм, и они испекут милю».
Ставка → Выпечка : Например, «Сделайте свой заказ», «Сгорел в выпечке» и «Вы знаете, что на выпечке?»
Потому что → Bake-ause : Например, «Bake-ause, я так сказал» и «Bake-ause, я того стою» и «Просто испечь-ause, ты можешь» не означает, что ты должен.”
Прерывание → Выпечка : То же, что и «Выпечка новостей», «Выпечка и вход» и «Не иди мое сердце».
Приготовление → Выпечка : Например, «Волны для выпечки» и «Легенда о выпечке», «История выпечки» и «У нас есть способы выпечки, о которых вы говорите».
Взятие → Выпечка : Например, «Легко, как выпечка конфет из младенца» и «Выпечка и уход за бизнесом».
Breaker → Baker : Например, «Пекарь с сердцем» и «Настоящий пекарь».
Maker → Baker : Например, «Познакомьтесь со своим пекарем.”
Хотя → Тесто : Например, «Серьезно, тесто, у тебя все отлично» и «Ты выглядишь, как тесто, которое ты видел призрак».
Сделать → Тесто : Например, «Что нам тестировать?» и «Долой тесто» и «Сделай мне одолжение».
Есть → Тесто : Например, «Немного из того, что вам нравится, тесто для вас хорошо» и «Тесто, что написано на форме», «Тесто не рассчитано» и «Простое тесто».
День → Тесто : Например, «Все в тесте», «Назовите это тестом» и «Снова в тесто.”
Дуть → Тесто : Например, «Тесто горячее и холодное» и «Тесто для поцелуя».
Выдувание → Тесто : То же, что и «Тесто вверх», «В любом случае, ветряное тесто» и «Тесто горячее и холодное».
Flow → Dough : Например, «Приливы и тесто», «Идите с тестом», «В полном тесте» и «Получите тесто для творческих соков»
Враг → Тесто : Например, «Друг или тесто?»
Grow → Dough : Например, «Не позволяйте травяному тесту под ногами», «Так же интересно, как смотреть на травяное тесто» и «Отсутствие делает сердечное тесто более мягким. ”
Знай → Тесто : Например, «Будь первым тесто», «Разве я не тестирую» и «Не тесто для бобов».
Owe → Dough : Например, «Сделайте кому-нибудь одолжение» или «Сделайте тест для себя».
Quo → Dough : Например, «Quid pro dough» и «The status tough».
Показать → Тесто : Например, «По всему тесту», «Наслаждайся тестом», «Возьми это тесто в дорогу» и «Тесто и скажи».
Медленно → Тесто : Например, «Тесто не готово», «Тесто на впитывании» и «Тесто в движении.”
Снег → Тесто : Например, «Чистое, как раскрученное тесто», «Белое, как тесто» и «Дайте ему покататься».
Бросок → Тесто : Например, «Закрой его и открой ключ» и «На расстоянии одного камня тесто», «Тесто на огне еще одно бревно», «Тесто шаткое» и «Тесто в холодной воде».
Toe → Dough : Например, «Обмакните тесто в воду», «Сверху на тесто», «Замесите линию» и «Сделайте чье-то тесто скрученным».
Weirdo → Weirdough : Например, «Ты чудак.”
Лучше → Тесто : Например, «У меня есть идея с тестом» и «Все, что ты можешь сделать, я могу сделать тесто» и «Обращение к твоему мнению по тесту» и «Тесто поздно, чем никогда» и «Мое тесто половина »и« Тесто по дизайну ».
Bitter → Batter : Как в «Таблетка для жидкого теста, которую нужно проглотить» и «Пока не закончится тесто».
Масло → Кляр : То же, что и «Хлеб и тесто» и «Тесто для пальцев».
Материя → Тесто : Например, «Тесто по факту» и «Семейное тесто», «Попади в самое сердце тесто», «Серое тесто» и «Тесто жизни и смерти» и «Тесто времени »и« Делает тесто еще хуже.”
Битва → Тесто : Как в «Королевском тесте», «Половина теста» и «В пылу теста».
Крэм → Крошка : Например, «Крошка для моего экзамена» и «Все крошки в машине».
Некоторые → Крошка : Например, «Все это, а затем крошка», «Поймай лучи крошки» и «Разрежь мне крошку».
Сумма → Крошка : Например, «Крошка Cogito ergo» и «Больше, чем крошка ее частей».
Большие пальцы → Крошки : То же, что «Все пальцы и крошки», «Все крошки» и «Крошки вверх или крошки вниз.”
Задница → Крошка : Например, «Пляжная крошка» и «Крошки на сиденьях».
Приходите → Крошка : Например, «Все крошится для тех, кто ждет» и «Крошка, как крошка», «Крошка и достает», «После шторма крошит штиль» и «Все хорошее рассыпается в конец.»
Барабан → Крошка : Например, «Крепкий как крошка», «Крошка и бас» и «Крошка для поддержки».
Bumble → Crumble : Как в «Полете крошечной пчелы».
Rumble → Crumble : Например, «Давай приготовимся крошиться!»
Кувырка → Крошка : Как в «Грубый и крошечный» и «Взять крошку.”
Торговля → Угощение : Например, «Честное угощение» и «Мастер всех угощений, ничего не хозяин».
Beat → Treat : как в «Относитесь к этому!» и «Угощать кого-то синим и черным», и «Угощать кустарником», и «Угощать меня».
Обманывать → Лечить : как в «Лечить лист».
Ешьте → Угощайте : То же, что и «Укус, чтобы вылечить», «Все, что вы можете вылечить», «Лечить и бегать» и «Обеспечить сбалансированную диету».
Автопарк → Лечить : То же, что «Лечить ногу», «Лечить ногу» и «Лечить взгляд.”
Приветствие → Угощение : Например, «Встретить и угостить» и «Времена года».
Тепло → Угощение : То же, что и «Угощение волна» и «Если вы не переносите угощение, убирайтесь из кухни», «В угощении битвы» и «Упаковка угощения».
Meet → Treat : То же, что и «Конечное угощение», «Угощай и приветствуй» и «Относись с одобрением».
Аккуратно → Обращаться : То же, что и «Обращать с собой и приводить в порядок», «Обращать внимание с уродом» и «Обращаться как с новой булавкой».
Сладкое → Угощение : Например, «Домашнее угощение для дома», «Месть — это удовольствие» и «Короткое и угощение.”
Пустыня → Десерт : Например, «Корабли десерта» и «Как будто я потерялся в десерте».
Есть ли это → Десерт : Например, «Легкий десерт» и «Десерт вас беспокоит?» и «Этот десерт!»
Sweat → Sweet : Например, «В холодном сладком», «Не сладчай мелочи» и «Кровь, сладкое и слезы».
Сиденье → Sweet : То же, что «Назад, милый водитель», «Клянусь твоими штанами» и «В коробке, сладкое».
Ешьте → Сладкое : Например, «От перекуса до сладкого» и «Сладкое и беги.”
Feet → Sweet : Например, «Вернемся к сладкому» и «Холодное сладкое».
Приветствовать → Sweet : То же, что и «Знакомьтесь и сладко».
Жара → Сладкое : Например, «Сладкая волна» и «Если ты не можешь терпеть сладкое, убирайся с кухни», «В сладкой ночи» и «В самый лучший момент».
Meet → Sweet : Например, «Концы сладкие», «Сладкие и приветствую», «Сладкие в середине» и «Сладкие с одобрением».
Аккуратный → Сладкий : Например, «Сладкий, как новая булавка», «Сладкий урод» и «Сладкий и аккуратный.”
Sheet → Sweet : Например, «Белое как сладкое» и «Обманчивое сладкое».
Dunk : Обычный способ насладиться печеньем — окунуть его в что-нибудь еще, например, в сладкий чай, молоко или горячий шоколад. Вот некоторые связанные каламбуры:
Bunk → Dunk : Например, «История — это данк» и «Ментальность Дункера».
Chunk → Dunk : как в «Dunk of change» и «Blowing dunks».
Drunk → Dunk : Например, «Dunk as a lord» и «Falling down dunk» и «Я был очень замочен.”
Junk → Dunk : То же, что и «замочить еду» и «замочить почту».
Цветок → Мука : например, «Тепличная мука», «Скажи с мукой» и «Мука юности твоей».
Этаж → Мука : Например, «Засыпьте молотую муку», «Зачистите муку» и «Подержите муку».
Час → Мука : как в «Одиннадцатой муке» и «Счастливой муке», «Человек из муки» и «На поздней муке».
Изюм : Изюм — распространенный ингредиент и ароматизатор печенья.Вот некоторые связанные каламбуры:
Подъем → Изюм : Как в «Изюм для бровей», «Изюм для волос» и «Изюм на планке».
Восход → Изюм : Например, «Наша звезда изюма» и «Земля изюмного солнца».
Овсянка / овсянка : Овсяное печенье — очень популярный ароматизатор. Вот похожие каламбуры:
В → Овес : Например, «Овсяная потеря для слов» и «Приходя к одному и тому же выводу» и «Овсянка друг другу глотки.”
Оно → Овес : Например, «Покончим с овсом» и «Давай просто назовем овсяный день».
Лодка → Овес : Например, «Прилив поднимает весь овес», «В одном овсе», «Пропустил овсянку» и «Не качай овес».
Float → Oat : Например, «Овес, как бабочка, жалит, как пчела» и «Все, что овсяно в твоей лодке».
Еда → Овсянка : Например, «Густая овсянка» и «Можно также сделать из нее овсянку», «Твой овсяный билет отсюда» и «Три квадратных овсянки в день.”
Горло → Овес : Например, «Комок в овсе», «Очистите овес» и «Соревнование по разделке овса».
Голосовать → Овсянка : Например, «Раздели овсянку», «Овся совести» и «Мошенничество с овсянкой».
Орехи : Поскольку орехи являются обычным ингредиентом печенья, вот несколько слов, связанных с орехами:
Но → Гайка : То же, что и в словах «Остановить крик», «Орех серьезно» и «Нет, если и орехов».
Не → Гайка : Например, «Так же часто, как орех» и «Верю, или орех», и «Да ладно, но без ума», и «Давай орех и скажем, что мы сделали» и «Ну все, что надо. ”
Затвор → Гайка : То же, что и в «Открытом корпусе с гайкой».
What → Гайка : Например, «У орехов естественные?», «Для орехов это стоит» и «Угадай, орех?» и «Это орех».
Конвекция → Кондитерские изделия : То же, что «Кондитерская печь» и «Кондитерские токи».
Пой → Обледенение : Например, «Обледенение чьей-то похвалы», «Обледенение блюза» и «Обледенение для ужина».
Slice → Ice : Например, «Лучшее со времен замороженного хлеба» и «Независимо от того, насколько тонким он является.”
Начинка : печенье иногда может иметь какую-нибудь начинку (например, шоколад, помаду или джем). Вот похожие каламбуры:
Охлаждение → Наполнение : Как в «Счет наполнения».
Убить → Заполнить : Например, «Сделай начинку» и «Стой, ты меня этими ужасными каламбурами наполняешь!»
Желание → Наполнение : То же, что «Готовы, наполняться и способны» и «Дух наполняется, а плоть слаба».
Равномерное → Духовка : Например, «Разбей духовку» и «Не сердись, получи духовку», «Духовка Стивен» и «Шанс духовки.”
Джем : Печенье можно покрыть сверху или залить джемом. Вот похожие каламбуры:
Gym → Jam : как в «Jam bunny» и «Head to the jam».
Am → Джем :
Моллюск → Варенье : Например, «Довольно, как варенье» и «Варенье».
Баранина → Варенье : Например, «Нежное, как варенье» и «Два вздрагивания хвоста варенья».
Мошенничество → Jam : Как в «Jam artist».
Slam → Jam : как в «Grand jam», «Jam dunk» и «Jam the door on.”
Jar : Вот некоторые каламбуры, связанные с банками для файлов cookie:
Есть → Jar : Например, «Все ставки отменяются» и «Я в порядке?» и «Что ты делаешь?»
Бар → Банка : То же, что и «Без банки», «За банками» и «Хранить за банками».
Далеко → Банка : То же, что и «Мост слишком громоздкий», «Такой же сосуд, как он идет», «Такой сосуд, как может видеть глаз» и «Банка плачет из».
Par → Jar : То же, что и «Под банкой» и «В банке с», «Банка для курса» и «До банки.”
Звезда → Банка : Например, «Родился под счастливым сосудом», «Родился сосуд», «Получи золотой сосуд» и «Написано в сосудах».
S’more : Вот еще несколько каламбур на тему:
Подробнее → S’more : Например, «Еще раз» и «Откусите больше, чем вы можете прожевать», «Вернись, чтобы еще» и «На несколько долларов больше». . »
Болезнь → S’more : Например, «Безумный, как медведь, с головой s’more» и «Прицел для s’more глаз», «S’more loser» и «Торчит, как s’more». большой палец.”
Bore → S’more : Например, «S’mored to death» и «S’more the pants off something» и «S’mored to tears».
Core → S’more : например, «S’more компетенции» и «S’more исследования», «S’more ценности» и «Rotten to the s’more».
Для → S’more : Например, «Спрашиваю, еще друг» и «Не знаю, еще слов».
Четыре → S’more : например, «Вниз по всем s’mores», «S’more буквенное слово» и «All s’more corners».
Pour → S’more : Например, «Когда идет дождь, это s’mores» и «S’more немного сахара на меня.”
Оценка → S’more : Например, «Знай больше», «Еще цель» и «Еще вопрос».
Store → S’more : например, «Сделай отличное s’more by», «Посмотри, что будет в s’more в будущем» и «Minding the s’more».
Your → S’more : Например, «S’mores true», «You and s’mores» и «Up s’mores».
Змея → Закуска : Например, «Закусочные глаза», «Закуска в траве» и «Закуски и лестницы».
Назад → Закуска : Как в «Ответить на закуску» и «Как только моя закуска перевернется», «Перекусить закуску», «В моей голове закусить», «Перекусить» и «Закуска в будущее» . ”
Black → Snack : То же, что и «Snack and white» и «Snack Friday».
Crack → Snack : Например, «Закуска рассвета», «Перекусите улыбкой» и «Закуска судьбы».
Отсутствие → Закусочная : То же, что «Для перекуса лучшего слова» и «Отменено из-за интересной закуски».
Pack → Snack : как в «Action перекусили» и «Leader of the snack».
Стойка → Закусочная : Например, «Перекусить» и «Перекусить мозгами.”
Мешок → Закуска : Например, «Получи закуску» и «Выбери закуску».
Хижина → Закусочная : Как в «Перекусить».
Smack → Snack : Например, «Легкая закуска посередине» и «Закуска на запястье».
Стек → Закуска : Например, «Выдохните закуску» и «Перекусанная колода».
Приемка → Закуска : Как в «Острый как закуска».
Дорожка → Закуска : То же, что «Вернемся к закускам» и «Прикрывай свои закуски», «О быстром перекусе», «Внутреннем перекусе» и «О правильном перекусе». ”
Whack → Snack : Как в «Закончился перекус».
Rude → Food : Как в «Пробуждении еды».
Болит → Торт : Как в «Старые лепешки и боли».
Перерыв → Торт : Например, «Торт на ножку», «Покрытие для торта» и «Торт из новой земли».
Подделка → Торт : Например, «Трепите, пока не сделаете».
Озеро → Торт : Как в «Иди и прыгай в торт».
Сделать → Торт : Например, «Хорошее начало — хорошее окончание», «Отсутствие тортов заставляет сердце расти ласково» и «Не могу спекать с головы до пят.”
Саке → Торт : Например, «Для торта Пита» и «Для торта старых времен».
Shake → Торт : Например, «В двух лепешках из бараньего хвоста», «Больше, чем ты можешь лепить на палочку» и «Испечь и пирог».
Ставка → Торт : Например, «Торт твоя претензия», «Сгорел на торте» и «Ты знаешь, что здесь торт?»
Take → Cake : Например, «Не делай лепешку лежа» и «Двойной пирог», и «Дай и пирожни», и «С каждым твоим вздохом», и «Получил то, что печется. ”
Безопаснее → Вафля : Например, «Вафельный способ водить машину» и «Ощущение вафли, которое теперь не мешает».
Коричневый → Брауни : как в «Брауни» и «Брауни-сахар».
Резак : Вот каламбуры на формочках для печенья:
Сливочное масло → Нож для резки : Например, «Хлеб всегда падает режущей стороной вниз», «Хлеб и резак» и «Режущие пальцы». Примечание: это каламбуры на формочках для печенья.
Могут ли они → Candy : Например, «Candy попробовать что-нибудь посильнее этого?»
Bricks → Mix : То же, что и «Несколько микс без полной загрузки», «Как тонна смеси» и «Как тонна смеси.”
Fix → Mix : Например, «Можно ли смешать? Да мы можем!» и «Приготовь смесь» и «Если она не сломалась, не перемешивай».
Желание → Венчик : Например, «Будьте осторожны с тем, что вы взбиваете», «Когда вы взбиваетесь по звезде» и «Будьте тем, что хотите увидеть в мире».
Brisk → Whisk : Например, «Утро венчиком» и «Разговор венчиком».
Риск → Венчик : Как в «Рассчитанном венчике» и «Взбивать жизнь и конечности», «Выполнить венчик» и «Управление венчиком.”
Bright → Bite : Например, «Все кусается и красиво» и «Всегда смотри на укус жизни», «Укус и рано», «Укус искра» и «Идея укуса».
Борьба → Укус : Например, «Укус за право на вечеринку», «Укус огня огнем» и «Укус или бегство».
Flight → Bite : Например, «Сражайся или укуси», «Укус фантазии» и «Укус помощника».
Легкий → Укус : Например, «Укус как перышко», «Принеси что-нибудь, чтобы укусить» и «Ослепленный укусом.”
Могущество → Укус : Например, «Укус тоже», «Укус делает правильный» и «Укуса никогда не бывает».
Справа → Укус : Например, «Движение в направлении укуса» и «Укус на выбор», «Все движения укуса», «Укус как дождь» и «Хвастовство укусов».
Обряд → Укус : Например, «Последний укус» и «Укус перехода».
Зрение → Укус : Например, «Желанный укус» и «Скрытый в простом укусе», «Любовь с первого укуса» и «Вне укуса, вне разума.”
Злоба → Укус : Например, «Не отрезай себе нос, чтобы укусить лицо».
Tight → Bite : Например, «В углу укуса», «На поводке для укуса» и «Беги на укусе».
Написать → Укусить : Например, «Не о чем беспокоиться».
Верно → Жуйте : Например, «Профессионал жевания» и «Мечта приходит жевать», «Многие слова о жевании произносятся в шутку» и «Покажи свои жевательные цвета».
Too → Chew : Например, «Мостик жуй далеко» и «Пора, жуй», «Ты же знаешь, жуй много» и «Жевать никогда не поздно.”
You → Chew : Например, «Как жуй, знаешь» и «Вернись, жуй», «Поверь, жуй меня» и «Благослови, жуй».
Синий → Chew : как в «Black and chew» и «Baby Chews».
Cue → Chew : Например, «Давай жевать» и «Давай жевать».
Срок → Жевать : То же, что и «Кредит, где кредит — разжевывание», «Жуй выигрыш», «Твое усердие жевания», «В ходе жевания» и «Отменено жевание из-за отсутствия интереса».
Немного → Жуйте : Например, «Жуйте и далеко между» и «Отбросьте жевать», «Сделайте жевательный глубокий вдох» и «Пройдите по блоку еще раз жевать.”
Знал → Жуй : Например, «Я жую, ты был проблемой» и «Ты слишком много жуешь».
Новое → Жевать : Например, «Жевать не хуже», «Ярко, как жевательная булавка» и «Жевать надежду».
Насквозь → Жуйте : Например, «Падение, жуй трещины», «Иди, жуй крышу» и «Перерыв, жуй».
Too → Chew : Например, «Мост жует далеко» и «Искусство идет на шаг, жуй далеко».
Просмотр → Жевать : Например, «Комната с жеванием» и «Жевать, чтобы убить», и «Войдите в жевать», и «Точка жевания» и «Тусклое жевание. ”
Приветствовать → Ешьте : Как в «Встретиться и поесть».
Тепло → Ешьте : Например, «Ешьте», «Ешьте волна», «Ешьте момент» и «Ешьте».
Chip : Вот некоторые каламбуры, связанные с шоколадным печеньем:
Chop → Chip : То же, что и в «Chip and change» и «Get the chip».
Бедро → Чип : То же, что и «Чип и событие», «Чип, чип, ура», «Чипы не лгут» и «Присоединились к чипу».
Dip → Chip : Например, «Отколоть» и «Отколоть фитиль», «Отколоть палец ноги о воду» и «Большой отбойник.”
Flip → Chip : То же, что и в «Отрезать птицу» и «Проверить себя на стороне чипа».
Grip → Чип : Например, «Получите фишку», «Фишку смерти» и «Отколоть всякую ерунду».
Губа → Чип : Например, «Оближи свои фишки» и «Укуси свою фишку», «Свободные фишки потопят корабли» и «Всем фишкам».
Nip → Chip : То же, что и «Chip and tuck», «Chip in the bud» и «Chip in the air».
Rip → Chip : То же, что и в «Let it chill» и «Chip off.”
Корабль → Чип : То же, что и «Оставить чип» и «Не отдавать чип», «Идите вниз с чипом» и «Слабые губы опускают стружку».
Пропустить → Чип : Например, «Отбрось бит» и «Прыгай, сбивай и прыгай».
Slip → Chip : Например, «Фишка пера», «Пусть что-то фишка» и «Дайте кому-нибудь фишку».
Наконечник → Микросхема : То же, что и в «В лучшем состоянии» и «Осколок айсберга», «Отколоть весы» и «Точка отслаивания.”
Trip → Chip : То же, что и «Чип вины», «Чип питания», «Дорожный чип» и «Чип на всю жизнь».
Область → Oreo : Как в «Доступ ко всем орео», «Серый моральный орео» и «Неожиданный предмет в упаковке орео».
Отпечаток пальца : Отпечаток большого пальца — это тип небольшого печенья, в котором топпинг заливается в оттиск большого пальца пекаря.
Палец → Отпечаток : То же, что и «Все пальцы и отпечатки большого пальца», «Отпечаток пальца на поездке» и «Отпечатки большого пальца вверх».”
Печать → Отпечаток : Например, «Когда-нибудь мои отпечатки появятся» и «Отпечаток кончится».
Snap → Gingernap : Например, «Решение о рыжике», «Пряник из него» и «Рыжик на него!» и «Рыжик, треск и треск». Примечание. Эти каламбуры относятся к имбирному печенью.
Хлеб → Имбирный пряник : Например, «Пряник всегда ложится маслом вниз», «Мой имбирный пряник с маслом» и «Брось свой пряник на воду.”
Лучше → Масло : У меня есть идея масла »и« Все, что ты можешь сделать, я могу сделать масло »и« Сливать масло поздно, чем никогда ».
Горькое → Масло : Например, «До конца масла» и «Таблетка масла для проглатывания».
Грэм : Вот каламбуры на крекеры Грэма:
Мрачный → Грэм : Например, «Держись, как смерть Грэма» и «Жнец Грэма».
Am → Грэм : Например, «Что, Грэм, я собираюсь делать?»
Моллюск → Грэм : Например, «Счастлив, как Грэм.”
Черт → Грэм : Например, «Прекрасный кофе Грэхема» и «Грэм прямо», «Я буду грахамом» и «Мне плевать».
Jam → Graham : Как в «Сессии Грэма» и «Грэм упаковал».
Jumble : Вот некоторые каламбуры на беспорядочном печенье:
Bumble → Jumble : Как в «Полете бесплодной пчелы».
Crumble → Jumble : Например, «Вот как перемешивается печенье».
Humble → Jumble : Например, «Ешьте беспорядочный пирог.”
Rumble → Jumble : Например, «Будьте готовы к беспорядку».
Tumble → Jumble : Как в «Rough and jumble» и «Take a jumble on».
Кофе → Кифли : Например, «Чашка кифли», «Кифли и пирожные» и «Проснись и понюхай кифли». Примечание: это каламбуры на Кифли.
Соболь : Вот некоторые каламбуры, связанные с соболиным печеньем:
Способный → Соболь : То же, что «Готов, желающий и соболь».
Таблица → Соболь : То же, что «Привести к соболю» и «Напиться под соболью», «Попасть под соболь» и «Карты на соболе».”
Short → Shortbread : Например, «Песочное истории почти всего», «Искусство — долгое время, а жизнь — песочное» и «На день позже и песочное печенье на доллар».
Хлеб → Песочное печенье : Например, «Песочное печенье с маслом», «Брось свое песочное печенье по воде» и «Разломи песочное печенье».
Kahk : Вот несколько каламбур, связанных с kahk:
Kick → Kahk : Например, «Kahk at the can» и «Get a kahk out of it» и «Kahk back and Enjoy» и «Kahk butt» и «Just for kahks.”
Назад → Kahk : Например, «Ответь кахк» и «Как только мой кахк обратится», «Кахк в черном» и «Кахк в будущее».
Отсутствие → Kahk : Например, «Для kahk лучшего слова» и «Kahk ничего» и «Отменено из-за kahk интереса».
Track → Kahk : Например, «Назад на кахк» и «Прикрой свой кахк», «Внутренний кахк» и «Потерянный кахк времени».
Crack → Kahk : Например, «На рассвете» и «Kahk a smile», «Kahk the case» и «Kahk the code.”
Sack → Kahk : Например, «Hit the kahk» и «A sad kahk».
Стойка → Kahk : Например, «Kahk’ em up »и« Kahk your Brains ».
Pinwheel : Вот некоторые каламбуры, связанные с вертушками:
Штифт → Вертушка : То же, что и в «Яркий, как новая вертушка», «Трудно вращать» и «Вертушки и иглы».
Колесо → Вертушка : То же, что «Сон у вертушки», «Изобрести снова вертушку» и «Ад на вертушках.”
Головоломка → Пизель : Например, «Еще один кусок пиццы» и «Пиззель мне это». Примечание: это игра слов на пицце.
Бар : Вот некоторые каламбуры, связанные с печеньем в форме полосок (например, печеньем на батончике):
Есть → Бар : Например, «Все ставки запрещены» и «Запрет, ты в порядке?» и «Когда фишки упадут».
Далеко → Бар : Например, «Мост слишком бар» и «Шаг слишком бар», «Бар и прочь» и «Бар крик от.”
Jar → Bar : Как в случае «Захвачено рукой в панели для печенья».
Par → Bar : То же, что и «Ниже полосы», «На полосе с» и «Полоса для курса».
Drop : Вот некоторые каламбуры, связанные с отбрасыванием файлов cookie:
Drip → Drop : То же, что и «Drop feed».
Chop → Drop : Как в «Drop and change» и «Get the drop».
Hop → Drop : Как в «Drop to it», «Drop, skip, jump» и «Dropping mad.”
Швабра → Бросить : То же, что «Брось и коси» и «Брось пол вместе»
Pop → Drop : Например, «Отбрось вопрос» и «Возьми каплю», «Отбрось ласку» и «Когда ты упал, ты не можешь остановиться».
Stop → Drop : Как в «Лучшее падение сейчас».
Наверх → Падение : То же, что и «Прорвите свою каплю», «Выходи на каплю», «От капли» и «От головы до пят».
Skillet : Вот каламбуры, связанные с печеньем на сковороде:
Навык → Skillet : Например, «Хорошие социальные навыки.”
Опытный → Skillet : То же, что «Говорящий на сковороде».
Слова, относящиеся к файлам cookie
Чтобы помочь вам придумать свои собственные каламбуры для файлов cookie, вот список связанных слов, которые помогут вам разобраться. Если вы придумываете новые каламбуры или похожие слова, не стесняйтесь делиться ими в комментариях!
Общий: печенье, бисквит, угощение, десерт, сладкое, замес, выпечка, выпечка, выпечка, тесто, тесто, кляр, крошка, крошка, замочить, хрустящий, жевательный, мука, сахар, шоколад, изюм, овес , орехи, фрукты, кондитерские изделия, кондитерские изделия, глазурь, начинка, глазурь, духовка, помадка, джем, банка для печенья, закуска, еда, торт, вафля, пирожное, резак, сахар, конфеты, рецепт, микс, взбивать, кусать, жевать, есть
Типы печенья: батончик, капля, с начинкой, формованный, без выпечки, прессованный, холодильный, рулонный, сэндвич, завтрак, сырой, сковорода
Известные печенья: Чок-чип, бискотти, овсянка, орео, отпечаток большого пальца, имбирный пряник, анзак, бергер, блонди, масло, дижестив, флорентийский, фортуна, грэм, хобноб, джамбл, кифли, макарун, макарон, приятно ( бисквит), ромовый шар, соболь, песочное печенье, snickerdoodle, afghan, amaretti, aparon, biscocho, jammie dodger, kahk, linga, вертушка, pizzelle, rosette, s’more
Помогла ли вам эта статья в Пунпедии?
Вы нашли каламбур, связанный с печеньем, который искали? Если так, отлично! В противном случае, сообщите нам, что вы искали, в комментариях ниже! Вы ищете игру слов для текстовых сообщений, Facebook, Twitter или других социальных сетей? Хотите увидеть забавные каламбурные картинки с печеньем? Или, может быть, вы просто хотите больше каламбуров из печенья для подписей к фотографиям? В любом случае, пожалуйста, дайте нам знать и помогите нам улучшить эту запись Punpedia. Если у вас есть каламбуры для файлов cookie (изображение или текст), которых нет в этой статье, отправьте их в комментариях, и один из наших кураторов добавит их как можно скорее. Спасибо за посещение Пунпедии! 🙂✨
Рецепты десертов из фундука / фундука и трюфелей — Лагерь волков и школа естествознания на ферме Блю Скай
Фундук с клювом (corylus cornuta) , также выращиваемый и продаваемый под названием Фундук , встречается на большей части территории Северной Америки и является одним из немногих местных орехов, доступных в Западном Вашингтоне.Предполагая, что вы можете побить белок и соек до сбора урожая или если вы выращиваете фундук на своем дворе и защищаете их крышками, вот несколько простых вещей, которые вы можете сделать с фундуком.

Сбор, сушка, хранение и жарка фундука
Есть пара важных вещей, которые нужно знать о фундуке. Во-первых, некоторым людям нравится есть зеленый фундук прямо с дерева. Если у вас нет аллергии на фундук, вы можете попробовать его.Как и в случае употребления орехов или фруктов «прямо с лозы», ваш желудок скажет вам, сколько вы можете вытерпеть. Мой муж, Крис, предпочитает зеленый фундук созревшему, хранящемуся фундук, и вы тоже можете!
Ким Чизхолм
Чтобы хранить фундуки для использования в течение календарного года, следуйте указаниям на веб-сайте Университета штата Орегон, где постоянно проводятся целенаправленные исследования фундука из-за его коммерческого значения в долине Уилламетт. Фактически, большая часть их производства лещины была уничтожена восточной гнилью лещины, и поэтому они разработали устойчивый к гниению гибрид, который заменил многие сады, включая наш район Фундук Фундук:
«Фундук обычно сушат в скорлупе, но вы можете значительно сэкономить время сушки и использовать меньше тепла, если перед сушкой орехи очистите.Циркуляция воздуха во время сушки не менее важна, чем температура…. Оптимальная температура сушки составляет от 95 до 105 ° F. Если температура превышает 110 ° F, качество орехов будет хуже…. Ядра фундука сначала твердые, а в процессе сушки становятся губчатыми. По мере приближения к высыханию они снова становятся твердыми. Внутренний цвет постепенно меняется с белого на кремовый, начиная с внешнего…. Сушеный фундук, грецкие орехи и каштаны сохранят пищевые качества в холодильнике до года.Если заморозить при 0 ° F, срок хранения может продлиться до 2 лет…. Если охлаждение или замораживание невозможно, храните фундук и грецкие орехи в как можно более прохладном помещении. Температура воздуха должна быть 55 ° F или ниже, и воздух должен быть как можно более сухим…. Обжарьте сушеный фундук, чтобы раскрыть их аромат. Жарьте на неглубокой сковороде в духовке при температуре 275 ° F в течение 20–30 минут, пока кожица не потрескается. Жареную кожицу легко удалить, потерев теплые орехи грубой тканью. Жареные орехи хранятся не так долго, как необжаренные, поэтому употребляйте их в течение нескольких месяцев после обжарки. ”
Ким Чизхолм

Клювовый лещина имеет уникальный репродуктивный цикл: в январе появляются сережки, которые опыляют крошечные цветки, похожие на красную точку на ветвях. Только летом этот цветок превратится в орех.
Вкусное и простое молоко из лесных орехов, также называемое Mylk: (или используйте другое семя / орех по вашему выбору)
1 стакан замоченного фундука или других орехов / семян по вашему выбору
3-4 c фильтрованной воды
1 чайная ложка ванильного экстракта
1-2 ч.л. подсластителя на ваш выбор (кленовый сироп, мед, несколько фиников и т. Д.) — опционально
Насыпьте орехи в миску. Залейте орехи водой (примерно на дюйм) и оставьте на ночь. Я обычно замачиваю их в холодильнике (особенно, если у вас есть котенок).
Перед использованием процедить и слить воду для замачивания. Вы можете использовать дуршлаг, марлю, пакет для желе и т. Д.
Поместите орехи и фильтрованную воду (3c делает его более кремообразным, 4c более разбавленным), ваниль и подсластитель в блендер и взбивайте в течение 30 секунд (при необходимости дольше).
Процедите и наслаждайтесь, или еще лучше:
Добавьте в ореховое молоко свои любимые специи, такие как кардамон, корица и мускатный орех, или суперпродукты и протеиновые порошки. Многие люди используют агаву в качестве подсластителя, но я предпочитаю не использовать ее из-за сомнительных преимуществ и заявлений.
Вы можете хранить подслащенное молоко в течение 2-3 дней и несладкое в течение примерно 4-5 дней в холодильнике, прежде чем оно начнет брожение.
Ким Чизхолм

Вот фото крупным планом, сделанное автором сережки с клювом орешника и крошечным красным цветочком!
Что делать с остатками ореховой мякоти? У меня есть для вас приятное предложение:
Сырые ореховые десертные трюфели!
1 стакан мякоти фундука (или ореховой мякоти на выбор)
1/2 стакана сырого кунжута тахини
Какао-порошок 1/4 c (можно использовать вместо рожкового дерева)
1/4 стакана кленового сиропа или сырого меда
1 чайная ложка ванильного экстракта
щепотка морской соли
дополнительный порошок какао или рожкового дерева или несладкий кокос, чтобы обвалять трюфель после того, как вы их перемешаете
Положите ингредиенты в миску и перемешайте. Вы можете добавить немного воды, если она слишком сухая для смешивания, но не слишком много, потому что вы хотите, чтобы смесь сохраняла форму. Вы также можете добавить в смесь несколько столовых ложек кокосового масла, если хотите.
Бросьте маленькие (или большие!) Ложки в какао-порошок или кокос и положите на сервировочное блюдо или прямо в рот.
Если трюфели не так популярны, вы можете высушить мякоть и использовать ее в выпечке. Вы можете заморозить его для дальнейшего использования, компостировать, бросить цыплятам или сделать из него скраб для лица.Возможности безграничны.
Узнайте, как уверенно определять растения, используя их уникальные семейные образцы, в этом подробном видео автора Botany in a Day, Thomas Elpel!
*** Только для образовательных целей. Эта информация не была оценена Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Эта информация не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Мы рекомендуем вам проконсультироваться с квалифицированным практикующим врачом перед использованием растительных продуктов, особенно если вы беременны, кормите грудью или принимаете какие-либо лекарства.***
*** Пожалуйста, ознакомьтесь с нашими Правилами сбора урожая перед сбором любого растительного материала. Последнее правило имеет первостепенное значение: «Никогда ничего не кладите в рот, если вы не на 100% уверены, что его можно проглотить». ***
Ким МакКиллип Чисхолм является совладельцем Wolf Camp и Wolf College. У нее диплом бакалавра. Имеет степень бакалавра наук о дикой природе из Колледжа лесных ресурсов Вашингтонского университета в Сиэтле и работает волонтером в компании King County Search Dogs с 2000 года.В ее страсти входит делиться своей любовью к природе с другими, дикие съедобные продукты и фитотерапия, готовность к дикой природе, идентификация и поведение птиц и, конечно же, цыплята! Чтобы узнать о дикой еде с Ким, посетите:
Весенние семинары:
• Семинар по выживанию в дикой природе
• Собирательство в дикой природе и изготовление лекарственных трав
Летние лагеря и экспедиции в Западном Вашингтоне:
• Обучение выживанию в дикой природе и поход
• Кулинария в дикой природе, этноботаника и фитотерапия
Выращивание черных трюфелей в Западной Австралии
Введение
Трюфели — это плодовые тела почвенных грибов, которые живут в симбиотических отношениях с питающими корнями деревьев. Комбинация гриба и корня называется микориза (множественное число: микориза). Существует около 5000 видов грибов, производящих трюфели, но только 70 из них производят трюфели, пригодные для употребления в пищу.
Трюфель содержит споры (аналогичные семенам) гриба, и когда споры созревают, трюфель приобретает характерный аромат, который привлекает животных, чтобы выкопать их и съесть. Споры проходят через пищеварительный тракт животного и откладываются в помете, где они могут прорасти и начать новые симбиотические отношения с соответствующими деревьями-хозяевами.Каждый вид грибов, производящих трюфели, вступает в отношения с ограниченным числом видов деревьев, однако деревья менее избирательны в отношении размещения различных почвенных грибов на своих корнях.
Традиционно трюфели собирают в лесах, однако теперь можно выращивать несколько видов. Саженцы деревьев-хозяев заражаются спорами трюфелей в питомнике перед высаживанием в поле, а производство и сбор урожая начинается через пять-семь лет. Специально обученные собаки используются для обнаружения трюфелей, которые находятся в верхних 30 см профиля почвы.
Род Tuber дает самые дорогие трюфели в Европе, и несколько видов продаются на местных рынках в разное время года. Особенно высоко ценятся два вида трюфелей: итальянский белый трюфель ( Tuber magnatum ) стоит наивысшей ценой, но еще не культивируется успешно, а французский черный трюфель ( T. melanosporum ) высоко ценится и был оценен. культивируется. В таблице 1 перечислены некоторые из наиболее часто используемых трюфелей со всего мира.
Самый дорогой трюфель, всегда добавляемый в еду после приготовления. Эти трюфели еще не выращивались.
Таблица 1 Отобранные виды съедобных трюфелей со всего мира
Научное название
Общее название
Характеристики
Tuber magnatum
Итальянский белый трюфель 2
Tuber melanosporum
Французский черный трюфель
Трюфель Перигор
Самый ценный черный трюфель, широко продаваемый и культивируемый сейчас во всем мире.
Tuber aestivum
Tuber uncinatum
Бургундский трюфель
Летний трюфель
Эти два трюфеля отличаются только географией и сезоном. Они мягче черного трюфеля.
Tuber borchii
Трюфель Бьянкетто
Итальянский беловатый трюфель
Белесоватый трюфель намного мягче, чем белый или черный трюфель, но все же приятный и широко используемый.Его культивировали, и он растет легче, чем черный трюфель в культурных садах.
Tuber mesentericum
Трюфель Баньоли (Италия)
Трюфель Лотарингия (Франция)
Приготовленный на местных природных территориях, он может иметь очень сильный, иногда горький запах.
Tuber macrosporum
черный трюфель гладкий
чесночный трюфель
Этот трюфель, произрастающий в основном в Италии, мягче белого трюфеля, но по-прежнему ценится за приятный чесночный аромат.
Tuber indicum комплекс
включает T. sinense, T. himalayense
Китайский трюфель
Азиатский трюфель
В Китае встречается несколько трюфелей, с некоторыми разногласиями по качеству и методы сбора урожая. Обычно они продаются по гораздо более низким ценам, чем европейские трюфели.
Tuber brumale
зимний трюфель
мускусный трюфель
Часто встречается в качестве загрязнителя в садах черных трюфелей по всей Европе, Новой Зеландии и Восточной Австралии, ароматы могут быть довольно фенольными и непривлекательными. .Гриб является агрессивным конкурентом T. melanosporum .
Tuber oregonense
Tuber gibbosum
Tuber lyonii
Leucangium carthusianum
шт.
Эти трюфели, родом из Северной Америки, ценятся на местном уровне за их приятный аромат и используются так же, как и их европейские аналоги.
Terfezia spp.
Timania spp.
пустынные трюфели
Скорее всего, это трюфели, описанные в древних текстах. Они встречаются в Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Многие из них обладают мягким вкусом и легко впитываются ароматами кулинарии.
На рынке можно перепутать разные виды трюфелей.Тестирование для определения типа может быть выполнено с помощью анализа ДНК или микроскопического исследования.
При инокуляции деревьев необходимо соблюдать осторожность, чтобы использовать правильные споры трюфелей. Различные виды трюфелей и другие грибы могут конкурировать в почве, что приводит к снижению урожайности желаемого трюфеля. Tuber brumale , в частности, очень конкурентоспособен.
Хотя о трюфелях ели и писали на протяжении веков, систематические исследования условий, необходимых для выращивания трюфелей в возделываемых садах, проводились только с конца 1960-х годов.Следовательно, наши знания все еще развиваются. Здесь представлена лучшая доступная в настоящее время информация об условиях, необходимых в Манджимупе, Пембертоне и Нортклиффе, где выращивают черные трюфели. Большая часть информации может быть применима к другим районам, и производителям рекомендуется проконсультироваться с местными агрономами и садоводческим персоналом, у которых есть особый интерес к производству трюфелей, а также провести собственное исследование, прежде чем принимать решение о порядке действий.
Жизненный цикл трюфелей несколько отличается от жизненного цикла более известных наземных грибов. В то время как грибы быстро развиваются после дождей в соответствующий сезон, трюфели зарождаются летом и в начале осени и продолжают расти до созревания в холодные зимние месяцы. Следовательно, к тому времени, когда трюфель станет достаточно зрелым (и ароматным), чтобы привлечь внимание хорошо обученной собаки, он будет развиваться под землей в течение восьми месяцев.
Если трюфели собирать или даже потревожить до того, как они приобретут типичный аромат, связанный со спелостью, они не будут продолжать созревать или развиваться и, вероятно, сгниют.Текущие данные свидетельствуют о том, что по мере роста трюфелей в конце лета и осенью они продолжают получать все свои питательные вещества из дерева через микоризу.
Производство трюфелей Западной Австралии
Производство трюфелей Западной Австралии основано на французском черном трюфеле или трюфеле Перигор ( Tuber melanosporum ), выращенном в сочетании с дубами (в основном Quercus robur и Q.

Таблица 1 Отобранные виды съедобных трюфелей со всего мира
Научное название	Общее название	Характеристики
Tuber magnatum	Итальянский белый трюфель 2
Tuber melanosporum	Французский черный трюфель Трюфель Перигор	Самый ценный черный трюфель, широко продаваемый и культивируемый сейчас во всем мире.
Tuber aestivum Tuber uncinatum	Бургундский трюфель Летний трюфель	Эти два трюфеля отличаются только географией и сезоном. Они мягче черного трюфеля.
Tuber borchii	Трюфель Бьянкетто Итальянский беловатый трюфель	Белесоватый трюфель намного мягче, чем белый или черный трюфель, но все же приятный и широко используемый.Его культивировали, и он растет легче, чем черный трюфель в культурных садах.
Tuber mesentericum	Трюфель Баньоли (Италия) Трюфель Лотарингия (Франция)	Приготовленный на местных природных территориях, он может иметь очень сильный, иногда горький запах.
Tuber macrosporum	черный трюфель гладкий чесночный трюфель	Этот трюфель, произрастающий в основном в Италии, мягче белого трюфеля, но по-прежнему ценится за приятный чесночный аромат.
Tuber indicum комплекс включает T. sinense, T. himalayense	Китайский трюфель Азиатский трюфель	В Китае встречается несколько трюфелей, с некоторыми разногласиями по качеству и методы сбора урожая. Обычно они продаются по гораздо более низким ценам, чем европейские трюфели.
Tuber brumale	зимний трюфель мускусный трюфель	Часто встречается в качестве загрязнителя в садах черных трюфелей по всей Европе, Новой Зеландии и Восточной Австралии, ароматы могут быть довольно фенольными и непривлекательными. .Гриб является агрессивным конкурентом T. melanosporum .
Tuber oregonense Tuber gibbosum Tuber lyonii Leucangium carthusianum	шт.	Эти трюфели, родом из Северной Америки, ценятся на местном уровне за их приятный аромат и используются так же, как и их европейские аналоги.
Terfezia spp. Timania spp.	пустынные трюфели	Скорее всего, это трюфели, описанные в древних текстах. Они встречаются в Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Многие из них обладают мягким вкусом и легко впитываются ароматами кулинарии.

Вкусные рецепты десертов: Рецепты десертов на Gastronom.ru

Десерты: рецепты с фото

Нежные, сладкие, красивые десерты к чаю или кофе – это то, чем завершается любая трапеза. Недаром с французского языка слово «десерт» переводится как «расчищать стол» – когда уносят остатки первых блюд, гости с замиранием сердца ждут вкусные десерты, фоторецепты которых в избытке представлены в нашем разделе.

В искусстве кулинарии десерты появились очень давно, но в XIX веке обычай завершать трапезу сладостями превратился в приятную традицию. Десерты легкого и быстрого приготовления особенно ценятся в наше время, когда каждая минута стоит слишком дорого, поэтому большой популярностью пользуются фруктовые и молочные желе, парфе, мороженое с фруктово-ягодными добавками и шоколадом, фруктовые муссы и все быстрые и простые десерты, а в домашних условиях их готовить – одно удовольствие! Десерты без выпечки, простые и дешевые, например, фруктовые салаты и молочные коктейли, хороши на каждый день, а в выходные или на праздники можно готовить торты, пирожные и сладкие пироги. Итак, готовим десерты дома, легкие и простые, но потрясающе эффектные и вкусные!

Рецепты простых десертов от Юлии Высоцкой порадуют вас легкостью приготовления, разнообразят повседневную трапезу и украсят праздничный стол. Сайт «Едим дома» – это легкие рецепты десертов, которые сумеет приготовить каждая хозяйка – сметанное мороженое с курагой, клубничный рахат-лукум, творожно-яблочный мусс с апельсиновым желе, карамелизованная тыква и хлебный пудинг. Чтобы полакомиться вкусным чизкейком или тирамису, не нужно идти в кондитерскую, поскольку можно готовить изумительные десерты в домашних условиях, а рецептами щедро делятся наши читатели. Некоторые рецепты десертов быстро и легко готовятся – смузи с хурмой, конфеты из орехов и сухофруктов, жареный сыр с медом и фруктами, печеные яблоки, козинаки из семечек и ягод годжи.

С советами от Юлии Высоцкой теперь можно не бояться неудачных результатов кулинарных экспериментов, потому что с вами делится секретами настоящий профессионал в кулинарном искусстве!

ПП десерты — 693 рецептов ПП десертов с фото и видео

Любой ПП десерт, приготовленный своими руками из правильных ингредиентов, принесёт несомненную пользу организму и хорошее настроение тем, кто его попробует.

В основном десертом считается сладкое блюдо, которое подают в конце еды. Оно является завершением трапезы и оставляет приятное послевкусие. Обычай заканчивать еду десертом появился в Европе только в 19 веке.

Причём десерты, в основу которых входил сахар и крем, могли позволить себе только богачи, у более бедных людей десерты делались из натуральных подсластителей: мёда и фруктов.

У большинства людей десерты ассоциируются с тортами, пирожными, кремами и т.д., и поэтому вызывают панику у худеющих или тех, кто придерживается правильного питания.

Ведь у многих здоровая пища формирует мнение, что подобные блюда не могут быть вкусными. Но это неверно.

Сладости при правильном питании могут не просто не нанести вред, а стать ещё одним средством для пополнения энергетического запаса организма.

Речь идёт не о тортах с большим количеством жирного крема или заварных пирожных, которые помогают только отложить жир при помощи быстрых углеводов. Имеются в виду ПП десерты, в основе которых находятся фрукты, мёд, творог, отруби, цельнозерновая мука, орехи и прочие приносящие пользу продукты.

Как вкусно звучит «лимонный торт», «пирожные на кефире с вишней», «ягодный мармелад», «клубничный чиа пудинг», «домашний сникерс». И таких рецептов множество, так что можно экспериментировать и найти десерты по душе.

Регулировать количество калорий в блюдах помогают именно составляющие их ингредиенты.

Сладости, приносящие пользу

Фрукты: содержат в себе практически все необходимые человеку витамины и клетчатку. Улучшают метаболизм и пищеварение.
Сухофрукты: улучшают работу многих внутренних органов, например, сердца и желудка. Помогают развитию и улучшению памяти, а также выводят шлаки и токсины из организма.
Мёд: содержит в одной ложке практически весь запас микроэлементов, которые необходимы на день. Снимает усталость, пополняет запас энергии, улучшает работу кишечника и обмен веществ в целом. Отлично укрепляет иммунитет.
Натуральный мармелад: содержит в себе загустители природного происхождения пектины, которые нормализуют микрофлору в кишечнике, выводят токсины из организма, снижают уровень холестерина и скорость повышения глюкозы в крови.
Домашние йогурты: нормализуют работу кишечника и повышают метаболизм, восстанавливают микрофлору и очищают организм от шлаков.
Желе: желатин содержит в себе около 20 аминокислот, которые улучшают память и умственную деятельность, нормализуют сон, улучшают обмен веществ, а также питают энергией центральную нервную систему и мышщы.
Шоколад: только горький имеет полезные свойства, потому что в нём содержится больше какао и меньше сахара, чем в молочном и белом. В нём содержится много питательных веществ: цинк, фосфор, калий, магний, железо, клетчатка и т.д. Горький шоколад снижает уровень холестерина и является хорошим средством профилактики для сердечно-сосудистых заболеваний.

Рецепты недорогих и простых, но очень вкусных десертов

Вкусный десерт способен моментально спасти нас от хандры и заставить улыбнуться. А приготовленный своими руками — тем более! Как минимум, это просто интересное творческое занятие, которое отвлечет вас от суеты, как максимум — вкусный и точно полезный десерт, ведь вы будете точно уверены в качестве использованных ингредиентов.

Что обычно останавливает вас от приготовления вкусненького десерта? Многие думают, что это займет много времени и слишком дорого — проще купить пирожное в супермаркете. Наш редактор Аня решила развенчать эти мифы и подготовила для вас 7 рецептов недорогих и простых десертов, которые займут 15-20 минут вашего времени, но их вкус точно влюбит вас навсегда:

Трайфл

Нам понадобится:

самое простое печенье — 140 гр
полкружки кофе
сметана — 350 гр
сахарная пудра (по вкусу)
банан — 2 шт
любой джем/варенье

Готовим:

Измельчаем печенье в крошку. Если у вас есть блендер — отлично, используйте его. Нет — на помощь придет старый добрый пакет и предмет потяжелее (удобно крошить скалкой).
Нарезаем бананы кружочками, завариваем кофе (мне нравится с растворимым, но подойдет любой).
Сметану смешиваем с сахарной пудрой — пробуйте, чтобы понять, когда вкусно именно вам.
Посыпаем дно стакана печеньем, немного разравниваем (не приминаем), поливаем кофе (2-3 чайные ложечки), сверху выкладываем несколько кружков банана. Затем добавляем пару ложек варенья или джема, немного разравниваем, посыпаем крошкой печенья и продолжаем делать слои до верхушки бокала. В самом конце выложите сметанный крем и хорошенько присыпьте крошкой.
Прикройте бокал пленкой и уберите десерт в холодильник на пару часов (лучше на ночь). Наслаждайтесь 🙂

Сладкие конвертики из лаваша

Нам понадобится:

тонкий лаваш — 2 шт.
яйцо
сметана — 2 ч.л.
ванилин (по вкусу)
мак — 100 гр
молоко — 100 мл
сахар — 50 гр
сливочное масло — 30 гр

Готовим:

Промываем мак в холодной воде, кладем в кастрюльку или сотейник, вливаем молоко и засыпаем половину сахара.
Ставим на средний огонь и, помешивая, доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума и варим 15-20 мин (или пока не выпарится все молоко).
Полученную смесь пробиваем погружным или любым другим блендером — семена мака быстро потеряют свою целостность и выделят «молочко». Добавляем сливочное масло, перемешиваем.
Разрезаем лаваш на кусочки, примерно равные тетрадному листу. Можно делать это ножом, но удобнее ножницами.
На кусок лаваша выкладываем часть маковой начинки так, чтобы она была квадратной — у вас должен остаться пустой край лаваша.
Один край лаваша с начинкой укладываем так, чтобы получился треугольник. Острый конец складываем так, чтобы получилось что-то наподобие «солдатского письма», а полоску без начинки заправляем внутрь «конверта», чтобы начинку не было видно.
Смешиваем яйцо, оставшийся сахар, сметану и ванилин. Выкладываем конвертики на противень, застеленный пекарской бумагой, смазываем сверху яичной смесью и отправляем в духовку на 20 мин при 180º. Готово!

Шоколадный мусс

Нам понадобится:

черный шоколад — 100 гр
сливочное масло — 30 гр
сахар — 50 гр
яйцо — 3 шт.
какао (для украшения)

Готовим:

Ломаем шоколад на кусочки, добавляем к нему сахар и сливочное масло, топим все на водяной бане, постоянно помешивая (можно в микроволновке, но обязательно перемешивайте смесь каждые 10 секунд).
Делим яйца на желтки и белки. Желтки добавляем в шоколад и тщательно перемешиваем.
Взбиваем белки до твердых пиков (они не должны выпадать из емкости, если вы перевернете ее).
Аккуратно вмешиваем белки в шоколадную массу — буквально по столовой ложке.
Распределяем мусс по формочкам (бокалы, тарелки, что угодно), посыпаем какао сверху, накрываем пленкой и убираем в холодильник примерно на 6 часов. Вы и ваш мусс восхитительны!

Грушевый крамбл

Нам понадобится:

груша — 1 шт.
сливочное масло — 25 гр
пшеничная мука — 25 гр
сахар — 25 гр
сок лимона — ⅓ ч.л.

Готовим:

Если груша твердая — трем на крупной терке, если мягкая и спелая — режем на кубики среднего размера, выкладываем в смазанную сливочным или растительным маслом форму и сбрызгиваем лимонным соком.
Делаем крошку — нужно «перетереть» холодное сливочное масло с мукой и сахаром. Удобно делать это в блендере, но если его нет — просто перетрите все руками, главное быстро, чтобы масло не таяло от тепла рук.
Посыпаем грушу получившейся крошкой и отправляем в духовку на 20 мин при 180º. Подаем крамбл теплым, с шариком ванильного мороженого — самое вкусное решение!

Творожные ушки

Нам понадобится:

мягкий творог (не зернистый) 9% — 500 гр
сливочное масло — 180 гр
соль — ½ ч.л.
сода — 1 ч.л.
мука — 3 стакана
сахар для обвалки

Готовим:

Заранее заморозьте масло в морозилке. Теперь натираем его на терке в миску с мукой, растираем все в крошку (быстро, чтобы масло не таяло от рук).
Всыпаем соль и соду, еще раз перетираем. Добавляем творог и замешиваем тесто около 3-х минут, оно станет однородным. Оставьте его «отдохнуть» на 20 минут.
Разделите общее количество теста на 4 части. Каждую из частей скатайте в «колбаску» и разрежьте на 6-8 частей. Из каждого кусочка скатайте шарик, а этот шарик раскатайте в круг.
Круг обваливаем в сахаре и складываем — сначала пополам, затем еще раз, чтобы получился треугольник. Обваливайте в сахаре при каждом «складывании», чтобы вся будущая печенька была в нем.
Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга — оно немного поднимется в духовке. Выпекайте 20 мин при 200º на режиме «верх-низ» + конвекция (если такая возможность есть). Вкусно!

Шоколадный торт на пиве

Нам понадобится:

Для бисквитов:

темное пиво — 400 мл
сахар — 350 гр
мука — 270 гр
яйцо — 4 шт
сливочное масло — 220 гр
какао — 100 гр
сода — 2 ч. л.

Для крема:

сливочный сыр — 400 гр
сливки 30-35% — 200 гр
сахарная пудра — 120 гр

Готовим:

В одной посуде смешиваем муку и соду (по возможности просеиваем), в другой — какао и сахар, перемешиваем ложкой.
Переливаем пиво в кастрюльку или сотейник, ставим на средний огонь. Тем временем в отдельной миске взбиваем венчиком или вилкой 4 яйца — долго не нужно, они просто должны быть однородными.
Когда пиво «вот-вот и закипит» — добавляем в него сливочное масло, выключаем огонь и даем маслу полностью растаять. Засыпаем в пивную смесь какао с сахаром, перемешиваем.
Заливаем яйца и быстро вмешиваем при помощи венчика. Добавляем муку с содой и хорошо все промешиваем — венчиком или миксером — чтобы не осталось комочков.
Застилаем дно формы (кольца, разъемной формы или любой другой посудины) пергаментной бумагой, выливаем смесь и отправляем на 1 час 10 минут при 170º, режим «низ». Готовность проверяем зубочисткой — если она сухая, значит, бисквит готов.
Дайте бисквиту постоять 15 минут при комнатной температуре, прежде чем вытаскивать его из формы. Аккуратно вынимаем на тарелку.
Готовим крем: смешиваем все ингредиенты и взбиваем (сливки должны быть холодными). Важно не перебить крем, иначе сыр начнет расслаиваться — когда он станет воздушным, останавливайтесь.
Разрезаем бисквит на 2 части, смазываем одну часть кремом, кладем сверху вторую часть и также смазываем кремом. Украшаем по желанию и торт готов!

Муравейник

Нам понадобится:

сливочное масло — 400 гр
яйцо — 2 шт.
мука — 350 гр
разрыхлитель — 10 г
вареная сгущенка — 400 гр

Готовим:

Смешиваем 200 гр масла комнатной температуры, яйца, муку и разрыхлитель — получится мягкое тесто. Скатываем его в шар и убираем в морозилку на 1 час.
Взбиваем 200 гр масла комнатной температуры, постепенно добавляя сгущенку.
Достаем тесто из морозилки и натираем на крупной терке на пергамент, выложенный на противне. Распределяем по всему пергаменту и отправляем в духовку на 15-20 мин при 180º до светло-золотистого цвета.
Готовое печенье накрошить (не мелко), по желанию можно добавить орешки, затем перемешиваем с кремом.
Массу можно выложить просто на тарелку в форме тортика или традиционно — «горкой» или небольшими «горочками», чтобы получился не торт, а пирожные. По желанию можно посыпать маком или полить сверху растопленным шоколадом. Убираем на ночь в холодильник, а на утром — наслаждаемся!

Надеемся, вам приглянулся какой-то рецепт и вы уже ищете в своем холодильнике ингредиенты для его приготовления. Уверены, у вас все получится!

Быстрые Десерты как приготовить с фото пошагово

Простой и быстрый десерт – это реально и очень вкусно. Рецептов очень много, и все стоит попробовать.

Совсем скоро наступит праздник всех влюбленных – День Святого Валентина. Хотя официально такое мероприятие в нашей стране не празднуется, в некоторых семьях хотя бы чисто символически праздник этот отмечается небольшим чаепитием и маленькими подарочками. И этот праздник не только для пар, но и всех …

Кто может устоять перед этим великолепными мини-пирогами, которые готовятся из слоеного теста с начинкой из яблок и корицы? Да наверняка — никто! Они получаются душистые, вкусные, имеют аппетитную хрустящую корочку. Для начинки можете использовать не только яблоки, но и персики, груши, манго, вишню …

Этот безумно вкусный десерт можно смело отнести к вегетарианскому блюду. Но я бы его еще назвала «универсальным», так как от него никто не сможет отказаться – ни взрослые, ни дети. Я готовлю его достаточно часто, так как люблю им порадовать себя любимую. Могу съесть его так много, что часто го…

Рисовая бумага у нас пока не столь популярна, как в кухнях Китая или Вьетнама. Там в тончайшие рисовые листочки, действительно похожие на тонкую, прозрачную бумагу, заворачивают различные начинки, готовя блинчики, называемые “спринг-ролл” (весенний ролл) или нэм. В сухом виде рисовая бу…

В сезон сбора урожая яблок не могла не остановиться на этом простом и в то же время оригинальном рецепте десерта – Запеченные яблоки с лимонным тимьяном. Это лакомство не только очень вкусное, но и полезное, поэтому оно понравится не только детям, но и дамам, которые следят за своей фигурой и …

В одном французском журнале натолкнулась на рецепт домашнего йогурта. Вспомнила о былых временах, когда я очень часто делала домашний йогурт при помощи йогуртницы, которую мне подарил муж. Этот прибор был удобен в обращении, достаточно было подготовить необходимые продукты, разложить все по баночкам. ..

Рецепт этого красивого, но не сложного в приготовлении десерта нашла на страницах одного французского журнала. Привлекло внимание в первую очередь яркое и красочное оформление блюдо. Такое лакомство выглядит очень эффектно, оно не только приятно удивит домочадцев в обычные дни, но и прекрасно украси…

Хочу предложить вашему вниманию замечательный десерт из сметаны и банана. Я готовила его к праздничному столу, на Старый Новый год. Этот замечательное сладкое блюдо готовится из доступных продуктов и достаточно просто и быстро. Очень вкусное, понравилось детям, но и взрослые оценили по достоинству….

Быстрые торты без выпечки

Десерты для детей

Быстрые десерты (153 рецепта с фото)

Рецепты вкусные — Видео смотреть онлайн бесплатно

Смотреть видео
00:02:45
HD
Нежный Десерт Без Выпечки С Малиной | Рецепт Оксаны Пашко
Десерт Без Выпечки С Малиной Нежный, вкусный / Видео рецепт приготовления десерта малиновый с ягодами и творогом от Оксаны Пашко, как приготовить смотрите онлайн в видео рецепте. В этом видео я готовила десерт с творогом и малиной, но его м…
Смотреть видео
00:02:35
HD
Вкусный Десерт Без Выпечки | Рецепт Оксаны Пашко
Вкусный и легкий десерт без выпечки / Видео рецепт приготовления от Оксаны Пашко, как приготовить смотрите онлайн в видео рецепте. Такой десерт отлично подходит для праздника, а также как приятное лакомство на каждый день. Готовится …
Смотреть видео
00:06:05
HD
ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА очень нежное вкусное тесто | Рецепт Ольги Матвей
ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА | Рецепт приготовления от Ольги Матвей, как приготовить в домашних условиях смотрите в видео рецепте, очень нежное вкусное тесто / Я обожаю творожное тесто, а когда тут еще яблочки!!! Приятного аппетита!  . ..
Смотреть видео
00:02:41
HD
Творожное печенье ПОЦЕЛУЙЧИКИ. Простой пошаговый рецепт ВКУСНОГО ПЕЧЕНЬЯ ИЗ ТВОРОГА (в духовке)
Творожное печенье ПОЦЕЛУЙЧИКИ. Простой пошаговый рецепт ВКУСНОГО ПЕЧЕНЬЯ ИЗ ТВОРОГА (в духовке). Такое печенье встречается под разными названиями: творожное, сахарное, ушки, гусиные лапки, треугольнички, кармашки, улитки. Но каким бы ни был…
Смотреть видео
00:06:48
HD
КОНФЕТЫ АССОРТИ. Только натуральные ингредиенты. Экологически чистый десерт
КОНФЕТЫ АССОРТИ. Только натуральные ингредиенты. Экологически чистый десерт Конфеты, приготовленные из натуральных продуктов, являются отличным энергетическим сырьем для организма. Они не просто полезные, но и бесподобно вкусные… Ингредиент…
Смотреть видео
00:03:14
HD
Шоколадный чизкейк со сгущенкой — ОБЪЕДЕНИЕ! Рецепт БЕЗ ВЫПЕЧКИ в домашних условиях (с желатином)
Сегодня готовлю шоколадный чизкейк со сгущёнкой по рецепту моей подписчицы Сони. Готовить буду холодным способом, то есть без выпечки. Такой десерт можно приготовить даже на даче, главное, чтобы был холодильник. Для этого понадобится желати…
Смотреть видео
00:10:53
HD
Новогодние Домики — Сказочный Десерт без выпечки
Новогодний десерт «Домики» из печенья без выпекания | Видео рецепт приготовления новогодних Домиков от Алены Митрофановой, как приготовить сказочные Десерты без выпечки к Новому году НОВОГОДНИЕ ДОМИКИ смотрите онлайн бесплатно в видео рецеп…
Смотреть видео
00:10:16
HD
Творожный Десерт с Малиной | Рецепт Маринкины Творинки
Творожный десерт с Малиной от Маринкины Творинки — Видео Рецепт приготовления десерта с малиной и творогом, как приготовить Десерт с малиной по рецепту Маринкины Творинки смотрите онлайн видео канал «Готовим С Мариной из Германии»
Смотреть видео
00:10:01
HD
Ягодный Тирамису с кремом Филадельфия — ну, оОчень вкусный!
Ягодный Тирамису с кремом Филадельфия | Видео рецепт приготовления простого и быстрого Вкуснейшего десерта ЯГОДНЫЙ ТИРАМИСУ с кремом Филадельфия по рецепту Семейной кухни. Как приготовить Нежный, воздушный, как облако Тирамису с малиной и го…
Смотреть видео
00:02:26
HD
Как готовить дома простой и вкусный Чизкейк
Рецепт с маскарпоне и печеньемЧизкейк намного старше, чем многие себе думают.Стал популярен благодаря любви американцев к этому десерту, поэтому принято считать его американским. Но пирог на пряничной основе из мягких сыров пришёл в кухню А…
Смотреть видео
00:04:51
HD
Торт Тирамису Как приготовить в домашних условиях
Торт Тирамису видео рецепт приготовления, Как приготовить в домашних условиях / как сделать тирамису пошагово, крем из маскарпоне домашний. Рецепт классический с печеньемКто сказал, что настоящий итальянский тирамису должен быть …
Смотреть видео
00:10:18
HD
Творожный Десерт с клубникой и желатином
#Творожный десерт с клубникой, можно спокойно назвать детским блюдом. Уникальность этого блюда еще и в том, что его совсем не нужно выпекать, что экономит ваше время и делает блюдо более полезным. Но его не стоит долго сохранять.Для творожн…
Смотреть видео
00:01:24
HD
Рецепт простого Тирамису сладкий десерт
Как приготовить тирамису в домашних условиях. Время приготовления: 40 минИнгредиенты:(рассчитаны на 10 человек)• 500 г маскарпоне• 150 г сахара• 6 яиц• готовый бисквитный корж (300 гр)• какао-порошокКак сделатьВзбейте венчиком.Взбивайте в те…
Смотреть видео
00:05:29
HD
Тирамису классический рецепт со Сливками и Маскарпоне
Как приготовить тирамису с маскарпоне. Вкусный десерт тирамису , лёгкий рецепт в домашних условиях.Время приготовления: 40 мин Ингредиенты: (рассчитаны на 10 человек) • 500 г маскарпоне • 150 г сахара • 6 яиц • готовый бисквитный корж (300…
Смотреть видео
00:02:03
HD
Творожный ДЕСЕРТ. ИЗ ТВОРОГА. За 5 – 10 минут! Без выпечки. Творожное ЖЕЛЕ. Рецепт. Фруктовый
Творожное желе диетическоеФото галереяИнгредиенты для приготовления. Есть много разновидностей приготовления желе. В основном они все достаточно похожи, только наполнители у них разные. 12 порций: #250г сметаны #400г творога, лучше диетичес…
Смотреть видео
00:06:12
HD
Бисквитный рулет с малиной
Рулет с малиной | Рецепт приготовления бисквитного рулета со сливочным кремом и ягодами малины. Как приготовить рулет с малиной смотрите онлайн пошаговый рецепт в видео ролике. Время приготовления рулета с малиной: 1 час 30 минут! Ингредиент…
Смотреть видео
00:10:51
HD
Бисквитный рулет с маком | Рецепт приготовления
Бисквитный рулет с маком | Видео рецепт приготовления рулета с маковой начинкой, как приготовить маковый рулет смотрите онлайн в видео ролике: рецепт рассчитан для 6 – 8 порций:Нам понадобятся такие ингредиенты: — 140 г. сахара; — 100 г. му…
Смотреть видео
00:06:08
HD
Бисквитный рулет очень вкусный и простой рецепт
Бисквитный рулет | Видео рецепт приготовления бисквитного рулета пошагово в домашних условиях, как приготовить очень вкусный рулет из бисквита смотрите онлайн бесплатно в видео ролике: это классический простой бисквитный рулет, его любят к. ..
Смотреть видео
00:03:26
HD
Как приготовить Сорбет в домашних условиях. Простой и вкусный рецепт
Как сделать Сорбет самостоятельноСорбет – это фруктовый холодный десерт. Для его приготовления используют ягоды, фрукты, натуральные соки и пюре. Это лакомство оценят те люди, которые следят за своей фигурой, ведь оно практически некалорийн…
Смотреть видео
00:05:47
Как сделать мороженое в домашних условиях
Как сделать мороженое дома1. Магия мороженого. Тщательно перемешайте 1 стакан густых сливок, половину стакана молока, треть стакана сахара, 3/4 чайной ложки ванильного или другого аромата (вы также можете добавить измельчённый шоколад и про…
Смотреть видео
00:09:36
HD
Панакота с малиной
Апельсиновая панакотта с малинойНежнейшее лёгкое желе из сливок, йогурта и апельсинового сока под деликатно дополняющим его вкус малиновым соусом. 1.Замочить желатин в достаточном количестве холодной воды (согласно инструкции на его упаковк…
Смотреть видео
00:06:42
HD
Десерт Желе из сметаны и кефира | Рецепт Ольги Уютный Уголок
Желе из сметаны и кефира | Видео рецепт приготовления желейного торта из сметаны и кефира от Ольги Уютный Уголок это восхитительный нежный десерт из молочных продуктов. Он очень вкусный и готовится просто. Советую попробовать! Для рецепта …
Смотреть видео
00:03:09
HD
IraTee — Десерт за 5 минут
Десерт за 5 минут — это реально быстро и вкусно! Для приготовления Вам потребуется: банан (0.5 шт.), зефир (1 шт.), сметана (3 ст.л с горкой), ягоды или фрукты (на своё усмотрение), киви (1-2 шт.) и шоколад (1 плитка). Ну и конечно блендер….
Смотреть видео
00:03:03
HD
Рецепты Bon Appetit — Полезные десерты
Полезные десерты и очень вкусные! Сладкие блюда могут и должны быть полезными, поэтому хватит смотреть на вредные тортики и пирожные, готовьте с удовольствием. Рецепты отличные! Десерты понравятся Вам и вашим деткам! Обязательно попробуйте,…
Смотреть видео
00:02:14
HD
Десерт из абрикосов. Как быстро приготовить абрикосовый сорбет
Девочка рассказывает о приготовлении быстрого, простого, но (по её словам) необычайно вкусного французского абрикосового десерта «Сорбэ». 0,5 кг свежего абрикоса, за сутки до приготовления самого блюда, тщательно вымывают, высушивают и р…
Смотреть видео
00:03:54
HD
Кухарим — Банановый рулет с овсянкой и творогом
Банановый рулет с овсянкой и творогом — это вкусно и полезно! В нём содержится 50 гр. белка, 90 гр. углеводов и всего 5 гр. жиров. Рецепт простой и подойдёт всем, кто следит за своим весом и здоровьем.Для приготовления такого десерта Вам по…
Смотреть видео
00:09:59
HD
Семейная кухня | Десерт Шу рецепт
Десерт Шу — это очень вкусные заварные пирожные. Готовятся они из таких продуктов как: мука (150 гр.), вода (250 мл.), небольшая щепотка соли, слив. масло (100 г), яйцо (5 шт.). Эти ингредиенты для приготовления заварного теста. Теперь, для…
Смотреть видео
00:07:33
HD
Оксана Пашко — Сладкая Шоколадная Колбаска
Этот десерт многим знаком ещё из детства. Сладкая Шоколадная Колбаска, которую не составит особого труда сделать самому. Ведь рецепт, который предлагают в данном видео простой и доступный. Воспользуйтесь им и у Вас обязательно всё получится…
Смотреть видео
00:04:07
HD
Десерт Снеговик «Олаф»
Десерт Снеговик «Олаф». Наверняка ваши детки смотрели мультфильм «Холодное сердце», так вот им будет очень интересно, если Вы собственными руками приготовите съедобного персонажа-снеговика Олафа. Ведь скоро праздник Новый Год и этот рецепт …
Смотреть видео
00:04:02
HD
Шоколадный пудинг
Шоколадный пудинг — ну очень вкусный! И пожалуй, самый простой в приготовлении. Десерт готовится из таких ингредиентов как:сахар (130 гр.), какао (30 гр.),кукурузный крахмал (3 ст.л без горки),молоко (600 мл.),ван. экстракт (1 ч.л),но можно…
Мечта сладкоежки: рецепты вкусных десертов
3 мая кондитеры отмечают свой профессиональный праздник. Даже те, кто равнодушен к сладкому, порой не откажется от кусочка торта или свежего пирога. «Омск Здесь» собрал рецепты десертов, которые можно приготовить дома, не имея кулинарного образования или специального оборудования.
Дарья Молчанская, корреспондент
Этот тортик порадует тех, кто следит за количеством калорий и старается питаться правильно.
Ингредиенты:
Лаваш — 250 гр,
Молоко — 500 мл,
Кукурузный крахмал — 80 гр,
2 желтка,
Кокосовая стружка — 50 гр,
Подсластитель.
Приготовление:
Лаваш обжарить на сухой сковороде по 15 секунд с каждой стороны. Два кусочка лаваша измельчаем скалкой — это необходимо для посыпки нашего десерта.
Готовим крем:
В кастрюлю наливаем молоко и добавляем крахмал. В чашке смешиваем желтки с сахарозаменителем. Добавляем полученную смесь в кастрюлю и варим на медленном огне до загустения, постоянно помешивая, около двух минут. В полученный крем высыпаем кокосовую стружку.
Собираем торт:
Лаваш смазываем кремом и укладываем торт такими слоями. Верхушку и бока смазываем кремом и посыпаем крошкой. Убираем в холодильник на ночь, чтобы торт хорошо пропитался.
КБЖУ на 100 граммов: 150/5/5/21.
Елена Нечипоренко, бильд-редактор
Даже не помню уже, когда в последний раз пекла торт. Но режим самоизоляции, больше свободного времени и желание удивить самодельным десертом сподвигли-таки достать свою книгу рецептов школьных времён.
Ингредиенты:
200 г маргарина,
2 ст. сахара,
4 яйца,
5-6 ст. л. мёда,
2 ч. л. соды,
3-4 ст. муки.
Для крема:
850 г сметаны 20%,
2,5 ст. л. сахара.
Приготовление:
Маргарин размягчить. Яйца взбить с сахаром, добавить маргарин и мёд. Всё поставить на водяную баню. Для этого берём две кастрюли таких размеров, чтобы одна помещалась в другую, но при этом меньшая ушками держалась за края. В большую наливаем воду, ставим на огонь, сверху устанавливаем кастрюлю со смесью, которую постоянно помешиваем. Когда растворится сахар, добавляем гашёную уксусом соду, перемешиваем, ещё немного держим на бане. Снимаем и даём совсем немного остыть. Далее добавляем просеянную муку. Тесто не должно быть сильно густым. У меня оно получается густоты пасты. Я его не раскатываю, а размазываю по листу столовой ложкой. Количество теста зависит от размера противня. Толщина должна быть не больше полсантиметра. Для выпечки использую несколько одинаковых противней. Выпекаем в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке. Коржи пекутся очень быстро. Пока один в духовке, я намазываю второй, а третий при этом уже моется для следующего коржа. Благодаря такому конвейеру выпечка не занимает много времени. Остывшие заготовки для будущего торта я перекладываю пекарской бумагой, чтобы они не прилипли друг к другу.
Очень часто пеку коржи накануне какого-то события, а намазываю их кремом утром на следующий день.
Для крема использую сметану жирностью 20-30 % и сахар. Уходит, как правило, 2,5 банки по 350 граммов. Сахар кладу по вкусу — 2,5 ст.л. на такой объём. Сметану с сахаром смешиваем не миксером, а просто ложкой до полного растворения сахара. Тогда крем будет гуще. Сверху торт можно украсить тёртым шоколадом или измельчённым в крошку неудавшимся коржом, если такой будет.
Анна Бамбульская, заместитель главного редактора
Десерты любят почти все. У каждого свои предпочтения. Моя семья обожает пироги с разными начинками. Чаще готовлю с бананами, яблоками или смородиной. Но, когда много клубники, то и она идёт вход. Скоро это будет особенно актуально — начнётся сезон клубники на дачах.
Ингредиенты:
4 яйца,
сахар 1 стакан,
мука,
немного соды или разрыхлителя.
Начинка:
Клубники берите столько, сколько хотите, но не через край формы для выпечки.
Яйца надо хорошо взбить, чтобы они начали пениться, затем потихоньку добавляйте сахар и снова взбейте. После этого всыпать муку и соду/разрыхлитель, перемешать до однородной массы. Форму лучше смазать небольшим кусочком сливочного масла. Выложите в неё ягоды. Я делаю это в произвольном порядке. А сверху залейте получившимся тестом. Подождите пока оно равномерно распределиться по форме и потом поставьте в разогретую духовку. Готовность пирога я проверяю спичкой или зубочисткой — на них не должны оставаться крупинки.

Клубника вкусна не только в пирогах и со сливками. Из неё можно сделать вкусный коктейль на основе пломбира.
Ингредиенты:
500 г мороженого,
100 мл молока (можно меньше),
много клубники.
С помощью блендера превратите ягоды в клубничное пюре. Полученную массу добавьте в размягчённое мороженое и взбейте всё блендером. В последнюю очередь добавьте в смесь молоко и перемешайте.
Лидия Чесакова, корреспондент
Ингредиенты:
6 яиц,
2 стакана сахара,
3 стакана муки,
1 ч.л. соды
Крем:
сметана 15-20% — 1 литр,
сахар — 1 стакан или сгущенка 1 банка.
Глазурь:
какао — 4 ст. л.,
сахар — 4 ст. л.,
молоко — 8 ст. л.,
масло сливочное — 50 г.
Этот торт прост в приготовлениии. Яйца, сахар, сода взбиваются, добавляется мука, чтобы тесто было довольно густым и медленно стекало с ложки. На смазанные листы выкладывается по столовой ложке тесто. Ложку после каждой порции можно обмакивать в воду, так масса будет лучше стекать. Выпекаются «пластинки» минут 8-12. Их нужно снимать горячими, иначе после остывания они будут хрупкими.
Крем: сметану взбить со сахаром или со сгущённым молоком, кому что нравится. Обмакнуть каждую пластинку в крем и выложить на блюде в форме черепахи или просто по кругу в нахлёст друг на друга. По желанию между пластинками можно прокладывать кружочки банана или киви.
Глазурь: смешать сахар и какао и всыпать в горячее, практически кипящее молоко, перемешать и добавить сливочное масло. Смесь начнёт густеть, быстро помешивая венчиком поедржать на огне с минут, убрать её с огня и дать остыть. Загустевшей глазурью полить торт. Сверху можно посыпать кокосовой стружкой, свежими ягодами или тёртыми орехами. Главное, дать постоять торту хотя бы пару часов, чтобы он успел пропитаться кремом. Если же он простоит в холодильнике ночь, то на утро у вас будет нежнейший, тающий во рту десерт.
Десерты без выпечки: ТОП-5 соблазнительных летних рецептов
Шоколадный тарт с малиной
ИНГРЕДИЕНТЫ
Жирные сливки (для начинки) — 240 мл
Молочный шоколад (для начинки) — 170 г
Черный шоколад (для начинки) — 170 г
Сливочное масло (для начинки) — 55 г
Сливочное масло (для коржа) — 55 г
Шоколадное печенье (для коржа) — 24 шт
Свежая малина
ГОТОВИМ С НАМИ
Тарт с клубникой
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Шоколадное печенье измельчаем в крошку и перемешиваем с растопленым сливочным маслом. Дно формы для тарта выстилаем пергаментом и выкладываем в нее шоколадно-масляную крошку. Хорошо утрамбовываем, формируя корж (дно+бортики). Помещаем в холодильник, пока будет заниматься другими процессами.
2. Нагреваем сливки вместе с маслом практически до кипения, а затем заливаем этой смесью кусочки шоколада. Перемешиваем, пока шоколад полностью не расплавится.
3. Слегка охлаждаем шоколадную начинку, а затем выливаем часть на корж. Выкладываем на шоколад ягоды малины и заливаем сверху шоколадным ганашем. Помещаем пирог в холодильник на несколько часов: шоколад должен застынуть.
Вишневый чизкейк без выпечки
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сливочное масло — 50 г
Печенье — 100 г
Корица — 1 ч.л.
Вишня — 225 г
Творог — 450 г
Сахар — 100 г
Вода — 150 мл
Желатин — 30 г
Сливки 20 % — 120 г
ГОТОВИМ С НАМИ
Шоколадная сказка от Лизы Глинской
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Печенье измельчаем в крошку, добавляем корицу и соединяем с растопленым сливочным маслом. Перемешиваем до образования однородной массы. Выстилаем дно разъемной формы для выпечки пергаментом, выкладываем в нее крошку из печенья и масла и хорошо утрамбовываем, формируя нижний корж.
2. Засыпаем вишню сахаром (50 г), заливаем водой и варим 5-7 минут. Заливаем желатин водой и оставляем до набухания. Набухший желатин растапливаем на водяной бане, не доводя до кипения.
3. Смешиваем творог со сливками и перебиваем блендером.Добавляем оставшийся сахар и продолжаем взбивать, пока творог не станет гладким.
4. Перебиваем в блендере вишню с сиропом. Половину желатина добавляем в вишневую массу, а оставшуюся — в творожную. Перемешиваем.
5. Выкладываем на песочную основу творожную массу и даем ей слегка застынуть в морозильной камере. Выливаем сверху вишневую массу, помещаем пирог в холодильник до полного застывания.
Советы:
можно не замораживать творожный слой, а вылить сразу на него вишневый и слегка их перемешать, чтобы на поверхности чизкейка получились белые разводы.
чтобы достать пирог из формы, поместите ее на пару секунд в очень горячую воду. При использовании разъемной формы, опускайте ее в воду в полиэтиленовом пакете, иначе вода может просочиться в форму.
Черничный десерт с йогуртом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Черника свежая (или любые сезонные ягоды) — 100 г
Черничный конфитюр — 20 г
Йогурт натуральный — 50 г
Мороженое сливочное — 50 г
Желатин — 5 г
Сахар — по вкусу
ГОТОВИМ С НАМИ
Вкусный кекс с клубникой
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Желатин замачиваем в небольшом количестве холодной воды (она должна его полностью покрыть) и оставляем до набухания.
2. Йогурт смешиваем с мороженым, сахаром, конфитюром и черничным пюре (протертым через сито). Добавляем желатин, ставим смесь на водяную баню и нагреваем до полного растворения желатина. Ни в коем случае не кипятим!
3. Охлаждаем смесь, разливаем по формочкам и отправляем в холодильник до полного застывания. После достаем десерт из холодильника, опускаем формочку на несколько секунд в горячую воду, чтобы десерт отошел от стенок, и переворачиваем на тарелку. Украшаем свежими ягодами и кусочком шоколада.
Кофейное семифредо
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сахар — 1,2 стакана
Крепкий кофе — 250 мл
Цельное молоко — 0,5 стакана
Ванильный сахар — 15 г
Желатин — 12 г
Горький шоколад — 50 г
Яйца, большие — 4 шт.
Жирные сливки — 0,5 стакана
Печенье «Савоярди» — 18 шт.
Какао —   по вкусу
Ягоды свежие  — по вкусу
ГОТОВИМ С НАМИ
Тирамису: классический рецепт
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Смешиваем стакан сахара с тремя четвертями стакана воды и крепким кофе (50 мл). Доводим до кипения — сахар должен полностью раствориться. Отдельно в сотейник наливаем стакан кофе и увариваем, пока не останется четверть чашки.
2. Желатин замачиваем в небольшом количестве воды. Подогреваем молоко с ванильным сахаром и, когда оно нагреется, но не закипит, добавляем желатин. Хорошо перемешиваем, сняв смесь с огня. Добавляем шоколад и перемешиваем, чтобы шоколад полностью растворился. Вливаем выпаренный кофе.
3. Смешиваем воду (2 ст.л.), оставшийся сахар и мед (1/4 чашки). Нагреваем до получения однородной консистенции. Кипятим на среднем огне 3 минуты.
4. Взбиваем на больших оборотах миксера яйца. Уменьшаем обороты и постепенно вливаем медовую карамель. Взбиваем. В конце добавляем взбитые сливки.
5. Смешиваем яично-медовую смесь с молочно-кофейной.
6. Замачиваем печенье в кофейном сиропе, выкладываем в форму, прослаивая его кремом. Делаем таким обрабом несколько слоев. В конце заливаем десерт кремом и ставим в холодильник на несколько часов. Перед подачей посыпаем десерт какао и украшаем свежими ягодами.
Персик Эскофье
ИНГРЕДИЕНТЫ
Персики — 3 шт.
Малина —200 г
Вода (для сиропа) — 1000 мл
Сахар (для сиропа) — 250 г
Лимон — 1,5 шт.
Ванильная эссенция — по вкусу
Сахарная пудра — 150 г
Сахарная пудра (для цукатов) — 2 ст.л.
Миндальная стружка — по вкусу
Мороженое — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.Удаляем косточки из персиков. Из сахара и воды варим сироп. Добавляем цедру одного лимона и ванилин. Закладываем в сироп половинки персиков и варим 15 минут. Снимаем кожицу и остужаем.
Если персики мягкие, их нужно варить 10 минут, более твердые — 20 минут.
2.Для приготовления лимонных цукатов лимонную цедру заливаем водой (она должна покрыть цедру полностью), доводим до кипения и сливаем воду. Так делаем 3 раза. В последний раз, после добавления свежей воды, кладем сахарную пудру и варим до полного испарения жидкости.
3. Малину перебиваем блендером и соединяем с сахарной пудрой. Перетираем малину через сито, чтобы удалить косточки.
4. На дно креманки выкладываем персики плоской стороной вверх, на персики помещаем шарик мороженого. Поливаем десерт малиновым соусом, посыпаем лимонными цукатами и миндальной стружкой.

25 эпических рецептов смешанных десертов, которые утолят вашу жажду
*** Специальное объявление *** Мы объединились с Block Advisors, чтобы предоставить стипендии для самостоятельной работы существующим предпринимателям, чтобы повысить уровень их бизнеса в 2021 году! Прочтите больше информации ниже и подайте заявку прямо сейчас!
Если 2020 год нас чему-то и научил, то сейчас самое время преследовать свои мечты. Путь к предпринимательству никогда не был более доступным для нас, особенно для женщин, и мы намерены поощрять как можно больше из вас придерживаться его, пока у вас не появится дело своей мечты.
Вот почему мы вернулись к нашей востребованной школе стартапов: Selfmade. Этот 10-недельный учебный курс, который проводит Брит Морин и множество других суперзвездных владельцев бизнеса, предназначен для предпринимателей на всех этапах их пути.
Вот краткий обзор всего, что вы можете ожидать от курса:
1) Постоянные возможности для общения в чате с сообществом женщин-учредителей, таких же, как вы
2) Десятки бизнес-шаблонов и видео что у тебя навсегда
3) Более 30 часов живых интерактивных учебных занятий, доступных для воспроизведения
4) Подотчетность, чтобы начать или развивать свой бизнес в следующие 10 недель
5) 24/7 персональный доступ к Брит Морин для вопросов + совет
6) Доступ к самым успешным женщинам-учредителям в мире
7) Скидки и подарки на сумму 500 долларов к вашей двери
8) Специальный тренер и небольшая группа для еженедельных 1: 1 и групповых занятий
Стоимость Selfmade составляет 2000 долларов, но мы в партнерстве с командой мечты Block Advisors предоставили БЕСПЛАТНЫХ стипендий существующим предпринимателям, готовым развивать свой бизнес. Block Advisors также предоставит важные уроки по налогообложению малого бизнеса и рекомендации для владельцев бизнеса на каждом этапе в течение 10 недель чтения налоговой грамотности — прямо здесь. Главный налоговый директор H&R Block Кэти Пикеринг также проведет урок во время Недели финансов, так что у учредителей будет время задать конкретные налоговые вопросы для малого бизнеса надежному эксперту.
Стипендия Block Advisors 2021 открыта для всех предпринимателей в Соединенных Штатах, идентифицирующих женщин и ведущих свой бизнес.Мы особенно рекомендуем владельцам бизнеса из сообществ BIPOC подавать заявки. При подаче заявки предоставьте подтверждение своей компании, добавив ссылку на веб-сайт или социальную учетную запись для подтверждения.
Звук хороший? Мы так думали! ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОДАТЬ ЗАЯВКУ НА СТИПЕНДИЮ СЕГОДНЯ — или назначить кого-нибудь из своих знакомых! Крайний срок подачи заявок — 19 февраля 2021 года , так что не откладывайте!
20 лучших десертов без выпечки | я пекарь
Ищете лучшие десерты, которые можно приготовить и разделить в жаркую погоду? Я тебя прикрыл! Есть пироги, печенье, закуски, сырники, десерты, салаты, даже муссы! Я поставлю им оценку от 20 до 1 на основе ВАШИХ отзывов!
Что такое “Десерты без выпечки”?
Проще говоря, вам никогда не придется включать духовку. Не топить дом в жаркие летние месяцы. Не проворачивайте кондиционер, чтобы сделать что-нибудь вкусненькое. Просто легкое веселье!
Готовы к списку? Помните, они отсортированы по популярности и заканчиваются САМЫМ ПОПУЛЯРНЫМ десертом, которым я поделился в этом году. Все весело, наполнено вкусом и гарантированно сделает вас звездой вечеринки!
Можете ли вы угадать, что попало на первое место? (Подсказка: здесь поделились 400 000 раз и просмотрели более миллиона раз! И отзывы все те же… «самые лучшие»!)
Вот рецепты!
Банановый кремовый пирог — это освежающий кремовый банановый пудинг, налитый на ванильную корочку пирога с вафлями, посыпанный большим количеством бананов и взбитой домашней начинкой.Серьезно декадентский, богатый и ароматный, это обязательно нужно сделать!
Golden Oreo Dessert — это десерт с пудингом без выпечки со слоями белого шоколада и корочкой ванильного печенья, сливочным сыром, большим количеством печенья, ванильным пудингом с корицей и взбитой начинкой. В довершение ко всему, я добавила локоны из белого шоколада для украшения.
Пудинг с арахисовым маслом — это сливочный домашний пудинг с арахисовым маслом, который является идеальной закуской или послеобеденным угощением. Сверху полейте взбитыми сливками домашнего приготовления и посыпьте арахисом, чтобы получился хрустящий вкус!
Peaches and Cream Pie — десерт без выпечки, который готовится из корочки песочного печенья, сладкой персиковой начинки, слоя сливочного сыра и покрывается взбитой начинкой домашнего приготовления.Если вы любите персики, обязательно сделайте мой идеальный персиковый пирог!
Легкий легкий летний десерт! Этот рецепт идеально подходит для вашей следующей вечеринки или барбекю по нескольким причинам:
это так вкусно
не требует охлаждения
человек подумают, что вы потратили часы, но это займет всего 5 минут!
Четыре простых ингредиента — это все, что вам нужно для приготовления пуха Oreo. Я сделал свой в стационарном миксере, но вы, безусловно, можете использовать ручной миксер.Черт возьми, вы даже можете попробовать взбить его вручную, если вам нужна мини-тренировка, прежде чем насладиться этим вкусным угощением!
Этот пирог состоит из двух основных компонентов: насыщенной карамельной начинки и декадентской корочки. Эта маслянистая вкуснятина высотой в милю — это песочная корочка . Это своего рода пробка для шоу и идеально подходит для всех, кто любит песочное печенье!
О, я забыл самое лучшее. На создание всего рецепта уходит всего 15 минут!
Лимонный мусс с нуля обычно готовят из яиц и жирных сливок с добавлением небольшого количества свежего лимонного сока.Он тонкий и сливочный, обычно в нем есть терпкий и сладкий вкус. Этот рецепт по-прежнему тонкий и сладкий, но занимает всего 5 минут! Вы по-прежнему получаете гладкую и сливочную тающую во рту восхитительность традиционного лимонного мусса, проводя лишь часть времени на кухне!
Так что же это за салат из печенья? Это больше похоже на рецепт с добавлением небольшого количества печенья. В записке в моей церковной поваренной книге MIL говорится: «Можно подавать как салат или десерт.«Я определенно хочу пойти на званый обед, где это считается гарниром! 😂Еще одна веская причина приготовить этот десерт … БЕЗ ВЫПЕЧКИ! Идеально подходит для жарких летних ночей.
Неужели Интернету нужен еще один рецепт батончика Rice Krispy? Ответ положительный !!!
Этот рецепт немного отличается тем, что я делаю свой зефир вместо купленного в магазине, но также и в пропорциях. Я добавляю меньше рисовых криспи, чем по обычному рецепту, так что зефира будет МНОГО.Это просто мое предпочтение при приготовлении идеального рисового батончика с хрустящей корочкой, не стесняйтесь менять вещи, чтобы этот рецепт соответствовал вашим предпочтениям!
Если вы хотите вкусную сладкую закуску, но не хотите включать духовку, это печенье для вас. По вкусу они точно такие же, как у бара special-k с небольшими изменениями. Это печенье, с которым так легко обращаться, и я добавила зефир вместо шоколада. Я также использовал хлопья Chex вместо хлопьев Special-K, так как у детей был друг, который не содержал глютен, а Rice Chex, естественно, не содержал глютена.Как это круто?
Этот лимонный пирог очень простой. Как легко? Всего 8 ингредиентов можно собрать менее чем за 5 минут!
Давайте поговорим на минутку о том, как мне добиться лимонного вкуса в этом кремовом пироге. В традиционном лимонном пироге используются кукурузный крахмал, яйца, сахарный песок и требуется выпечка. Я попытался добиться того же вкуса, используя комбинацию НАСТОЯЩЕГО лимонного сока и экстракта лимона, в сочетании с сахаром кондитеров и основой сливочного сыра… И БЕЗ выпечки.Результаты были фантастическими!
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто жаждет шелковистой нежности чизкейка, но не хочет включать духовку! Сливочная и восхитительная бархатистая начинка для чизкейка с идеальной корочкой Oreo Cookie Crust.
Этот апельсиновый крем-мусс очень простой. Всего из 7 ингредиентов он собирается менее чем за 5 минут. Давайте поговорим на минутку о том, как мы достигаем этого традиционного вкуса кремов. Батончик с кремом, который вы можете найти в продуктовом магазине, обычно имеет основу ванильного мороженого и покрыт ароматным апельсиновым льдом.Поскольку мы создаем крем-мусс, нам нужно было такое же сочетание вкусов, но в легкой и кремовой версии. Я попытался получить тот же аромат, используя комбинацию НАСТОЯЩЕГО апельсинового сока и апельсинового экстракта, в сочетании с сахарной пудрой и основой сливочного сыра. Результаты были фантастическими!
Должен сказать, я отказывался есть это в детстве. Я думала, что не люблю ананас, поэтому пришла бы в ярость, если бы он был где-нибудь рядом со мной. За 20 грустных лет я не трогала ничего, связанного с ананасами.Затем, в один прекрасный летний день 2005 года, я «случайно» съел немного этого ананасового пуха. Ананас в этом десерте так сильно раздавлен, что я подумал, что пробую клубничный пух. Хорошо. С тех пор меня зацепило. Обиделся за годы, которые я пропустил, но так благодарен, что вернулся в мою жизнь!
Это не обычный ананасовый десерт. Он большой, наполнен ароматом ананаса, и не только легкий и пушистый! И что самое лучшее? Это совершенно НЕТ ВЫПЕЧКИ! Если вам нравится этот десерт (а я знаю, что вам понравится), не пропустите мой десерт из поросенка!
Арахисовое масло — это жизнь здесь.Это отличный источник белка, и моим детям он нравится. Если вы, как и я, любитель десертов с арахисовым маслом, то этот, несомненно, один из моих любимых. Плотная корочка орео — идеальное дополнение к арахисовой пасте. Боже, боже, я добавляю в этот десерт тонну арахисового масла. Несколькими удивительными способами!
Так что вам может быть интересно, что это за безумное создание? Позвольте мне рассказать вам об этом. Хлопья Chex, покрытые ванильным шоколадом (хотя технически это не шоколад), приправлены экстрактом апельсина и небольшим количеством апельсиновой цедры. Затем эту смесь покрывают кондитерским сахаром. Но затем начинается настоящее испытание … Можете ли вы остановиться на одной горстке? Нет! Это серьезно на вкус, как апельсиновый крем, и я ОБОЖАЮ, насколько это вонючо легко!
Обучение приготовлению фисташкового салата из мальвы — это право прохода для некоторых детей со Среднего Запада. Я научился стоять рядом с мамой, и это вызывает такие теплые воспоминания! Это также называется Уотергейтским салатом. Я не слышал этого имени, пока не стал писателем рецептов, и мне было любопытно узнать больше.Этот рецепт существует уже больше лет, чем я жив, и многие его употребляют!
Эти рисовые батончики Oreo Krispy просто потрясающие. Все, что вам нравится в классическом батончике Rice Krispy, но с печеньем Oreo! И что делает их еще лучше, так это домашний зефир! Взбить домашний зефир можно всего за несколько минут, и он гарантирует получение мягких, липких батончиков!
Техническое название — «Печенье с ореховым маслом с топленым арахисовым маслом, ванильным пудингом, взбитым топпингом и чашками с арахисовым маслом Риз». Но это немного сложно (буквально), поэтому я выбрал десерт из арахисового печенья. 🙂 Она также известна как Лазанья из печенья с арахисовым маслом, но некоторые из этих рецептов также включали шоколад внутри, и я решил сохранить этот вариант для отдельного поста с рецептами.
Независимо от того, как технически называется этот десерт, если вы любите арахисовое масло, вы назовете его вкусным .
Так что же такое чизкейк без выпечки? Проще говоря, это чизкейк, которого никогда не видели в духовке.Ни корочка, ни начинка не запекаются, поэтому это действительно десерт без выпечки.
Так как же приготовить корочку без выпечки? Это просто! Я использую стандартные ингредиенты — крошки для крекеров из Грэма, сахар и масло, но я стараюсь, чтобы каждая крошка была покрыта маслом. Когда масло остынет, оно будет действовать как связующее, обеспечивая красивую твердую и вкусную корочку.
Orange Creamsicle Pie — один из самых гладких, сливочных и вкусных пирогов без выпечки, которые вы когда-либо пробовали! И этот аромат! Кто не любит Orange Creamsicle? Лучшая часть? Это очень просто. Как легко? Всего 7 ингредиентов, которые можно собрать менее чем за 5 минут!
Blueberry Lemon Heaven Dessert — это просто, но и вкусно. Я приготовил свой собственный торт «Пища ангела», но вы, безусловно, можете купить его в магазине, чтобы сэкономить время! Забегая вперед, любой десерт, в котором использовался торт с ангельской едой, можно назвать небом. Могу я получить аминь? 😂Этот десерт не может быть проще и чертовски хорош на вкус. Это был САМЫЙ популярный рецепт этим летом, и отзывы говорят сами за себя.Если вы ищете самый лучший десерт для вечеринки, то вот оно!
Счастливых друзей без выпечки! <3
архивов десертов — Damn Delicious
архивов десертов — Damn Delicious
Получите
новейших рецептов Прямо в свой почтовый ящик:
Тыквенный чизкейк быстрого приготовления в горшочке
16 ноября 2018
Пончики с тыквенным пирогом
24 октября 2018
Чизкейк New York Perfect Instant Pot
29 июня 2018
Яблочно-грушевый чипс для медленного приготовления
20 марта 2018
Крендель с корицей и сахаром
30 декабря 2017 г.
Хлеб с тыквенными специями и глазурью из сливочного сыра
22 декабря 2017
Пончики с яблочным сидром
19 декабря 2017
Булочки для латте с тыквенными специями
31 октября 2017 г.
Запеченные пончики с тыквой в кленовой глазури
6 октября 2017 г.
Ирис Грэм Крекер
2 декабря 2016 г.
Ширли Темпл
5 августа 2014 г.
Игристый вишневый лимонад
2 июня 2014 г.
Черничный лимонад
7 мая 2014 г.
Игристый клубничный лимонад
7 апреля 2014 г.
Клюква в сахаре
22 декабря 2013 г.
Рулет с корицей Карамельная кукуруза
21 декабря 2013 г.
Дип с шоколадным чизкейком
17 декабря 2013 г.
Ирис домашнего приготовления Easy Homemade
11 декабря 2013 г.
Рецепт подражания тыквенным булочкам Starbucks
4 декабря 2013 г.
Горячий шоколад Kahlua
3 декабря 2013 г.
Печенье Kahlua и молочный коктейль со сливками
19 ноября 2013 г.
Холодный кофе Kahlua
12 ноября 2013 г.
Кексы с тыквенным чизкейком
6 ноября 2013 г.
Молочный коктейль Kahlua Mocha
5 ноября 2013 г.
сладостей и угощений | Сотни легких и вкусных рецептов десертов
Любители десертов, слушайте! Любое из этих вкусных сладостей и угощений отправит вас в десертную кому, как никогда раньше.Их легко приготовить, и они такие вкусные, и многие из них представляют собой более здоровые десерты, которые соответствуют различным диетическим ограничениям.
Просмотрите более 600 рецептов пирожных, тифле, пирожных и многого другого. Если есть какой-то десерт, которого вам не хватает, вы обязательно найдете новые способы изменить его и сделать еще вкуснее!
Вы также найдете советы и рекомендации, которые помогут приготовить всевозможные сладости и угощения, например, мои советы по приготовлению идеального чизкейка! Если вы любите десерты так же сильно, как и я, вас ждет настоящее удовольствие. Буквально!
Желтые кексы с шоколадной глазурью
7 февраля 2021 г.
Помадка ко Дню святого Валентина
3 февраля 2021 г.
Домашний торт Фунфетти
1 февраля 2021 г.
Домашний торт Зебра
27 января 2021 г.
Кексы с печеньем и кремом
25 января 2021 г.
Домашние кексы для хозяйки
13 января 2021 г.
Белый шоколад с малиной мелочи
11 января 2021 г.
Сливочный рисовый пудинг по старинке
4 января 2021 г.
Классический рецепт Мадлен
28 декабря 2020
Торт с фунтом шампанского
21 декабря 2020
Чизкейк с перечной мятой без выпечки
14 декабря 2020
Кружевное печенье
9 декабря 2020 г.
Датское масляное печенье в шоколаде
7 декабря 2020
Рождественские елки из сахарного печенья с накоплением
2 декабря 2020 г.
Сахарное печенье с перечной мятой
30 ноября 2020 г.
Шоколадно-сахарное печенье
25 ноября 2020
Печенье из мягкой и жевательной мелассы
23 ноября 2020
Печенье с джемом отпечатков пальцев
18 ноября 2020
Слоеный торт с клюквой и апельсином
11 ноября 2020
Батончики с тыквенным чизкейком
1 ноября 2020 г.
Тыквенный пирог с завитками и сахаром с корицей
28 октября 2020 г.
Слоеный шоколадный торт с черепахой
20 октября 2020
Чизкейк с пеканом и пралине
19 октября 2020
Маффины с корицей, сахаром и тыквой
14 октября 2020
Шоколадно-тыквенный чизкейк Copycat Chunkin ’
5 октября 2020 г.
Тыквенный чизкейк без запекания
23 сентября 2020
Чизкейк с запеченным карамельным яблоком и яблоком
14 сентября 2020
20 простых и удивительно вкусных рецептов десертов
В каждом из нас кроется скрытое пристрастие к сладкому, которое может быть остатком наших первоначальных привычек питания (наши ранние предки были собирателями, и все инстинкты указывали на фрукты, потому что это высококалорийный источник пищи с высоким содержанием углеводов), или может просто покажите нашу кулинарную эволюцию.
Как бы то ни было, большинство из нас с нетерпением ждет десерта во время трапезы. И кого это не касается? Идеи крем-брюле, тающего во рту, или хрустящего печенья, только что вынутого из духовки, достаточно, чтобы во рту текло. Вот несколько рецептов десертов, которые легко приготовить и которые очень вкусны.
1. Осенний чизкейк
Чизкейк любят все. Текстура, прекрасный вкус, неповторимое сочетание ароматов. В кусочке чизкейка со взбитыми сливками есть что-то очень домашнее и уютное.
Ингредиенты
1 чашка крошек Graham Cracker
½ стакана мелко нарезанных орехов пекан
3 столовые ложки белого сахара
½ чайной ложки молотой корицы
¼ чашка несоленого масла (топленого)
8 унций сливочного сыра (размягченного)
½ стакана белого сахара
2 яйца
½ чайной ложки ванильного экстракта
4 стакана яблок (очищенных, без сердцевины, нарезанных ломтиками)
1/3 стакана белого сахара
½ чайной ложки молотой корицы
¼ чашки нарезанных орехов пекан
Направления:
В предварительно разогретой духовке (175 градусов C) выпекайте крекеры, 1/3 стакана нарезанных орехов пекан, 3 столовые ложки сахара, ½ чайной ложки корицы и масло в качестве нижнего слоя. Пока это запекается в духовке, смешайте сливочный сыр, сахар, яйца и ваниль в большой миске, затем добавьте это в запеченный нижний слой. Наконец, смешайте 1/3 стакана сахара и ½ чайной ложки корицы, затем перемешайте этот состав по нарезанным яблокам и добавьте его в слой сливочного сыра. Посыпать измельченными орехами пекан. Выпекать 60 минут. Выполнено!
Источник: Осенний чизкейк
2. Крем-карамель
Это очень простой в приготовлении десерт, для которого требуются только те ингредиенты, которые есть в вашем холодильнике, и его легко и весело приготовить.
Состав
1 ¼ чашки сахарной пудры
300 мл густых сливок
1 ½ стакана молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
6 яиц
Направления:
Как всегда, начните разогревать духовку, смешав стакана сахара и 1 стакан холодной воды в кастрюле и готовьте на медленном огне. После того, как вода испарится, варить на максимальном огне 5-7 минут до золотистого цвета. Вылейте смесь в пустынные формы.Сливки, молоко и ваниль смешиваются в кастрюле и готовятся при перемешивании. В конце смешайте в миске яйца и сахар до однородной массы и добавьте в формы для десерта. Запечь и остудить в холодильнике.
Источник: Creme Caramel
3. Jello Dessert
Это прекрасное блюдо наверняка понравится самым требовательным гостям и будет выглядеть достаточно интересно, чтобы даже попробовать это Рождество.
Состав
2 стакана измельченных кренделей
¾ чашка топленого масла
2 столовые ложки сахара
Начинка:
8 унций сливочного сыра
1 стакан сахара
1 мультфильм замороженный взбитый топпинг, размороженный
Топпинг:
Клубничный желатин по 3 унции
2 стакана кипятка
1/2 стакана холодной воды
Направления:
Смешайте крендели, масло и сахар в большой миске. Выложить тесто на несмазанную форму для запекания и выпекать 10 минут при 350 градусах. После остывания сливочный сыр взбить с сахаром до однородной массы. Вмешайте взбитую начинку и распределите по корке кренделя. Когда вы закончите, охладите, пока не остынет. Начинку можно приготовить в небольшой миске. Желатин растворить в кипящей воде, залить прохладной водой и частично охладить. Осторожно полейте начинку и поставьте десерт в холодильник на 4-5 часов.
Источник: Prezel Jello Desser Recipe
4.Мини-чизкейки
Честно говоря, мы уже прошли через чизкейки, но в отношении этого десерта попросту нет правосудия.
Состав
Растительный масляный спрей
24 шоколадных вафельных печенья без сахара
3 столовые ложки сливочного масла топленого несоленого
8 унций сливочного сыра при комнатной температуре
1/4 чашки сахара
2/3 чашки romage blanc (6 унций), при комнатной температуре
2 больших яйца
2 чайные ложки чистого экстракта ванили
1 / 4чашки малинового варенья без косточек
Указания:
Поместите 12 форм для маффинов в предварительно разогретую духовку, добавьте шоколадное печенье и смешанное масло и запекайте в течение пяти минут. Взбить сливочный сыр, сахар и белый сыр, яйца и ваниль и перемешать до однородной массы. Вылейте эту смесь в формы для маффинов и выпекайте до образования тряски. Намажьте малиновые консервы на мини-сырники, и все готово.
Источник: Сырные мини-пирожные
5. Слоеный десерт с лимоном
Просто, вкусно и быстро.
Состав:
15 лимонное печенье, измельченное
Банка 21 унция с начинкой для черничного пирога
8 унций замороженного взбитого топпинга
Сгущенное молоко банка 14 унций
Замороженный концентрат лимонада 6 унций
Указания:
В бокалы для парфе посыпьте измельченное печенье, затем добавьте начинку для пирога, взбитую начинку и лимонад со сгущенным молоком.Повторять слои до готовности. Охладите и подавайте.
Источник: Слоеный десерт с лимоном
6.
Шоколадный пирог с пахтой Слой за слоем шоколада, это определенно доставит удовольствие, особенно для самых маленьких. На самом деле это один из самых простых рецептов десертов.
Состав
240 мл воды
125 г сливочного масла несоленого
35 г какао
300 г простой муки
1 чайная ложка пищевой соды
440 г сахарной пудры
2 яйца
125 г пахты
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
Начинка:
100 г несоленого масла
500 г сливочного сыра
320 г сахарной пудры
50 г какао
Проезд
Разогрейте духовку до 160 градусов C и приготовьте 2 формы для выпечки, смазав их и выстелив пергаментной бумагой.В сковороде растопите воду, масло и какао. Смешайте муку, бикарбонат и сахар, затем добавьте смесь какао и взбейте. Добавьте яйца, пахту и экстракт ванили и взбивайте до однородной массы. Разделите состав на 2 формы для выпечки и запекайте их в разогретой духовке. Дайте остыть.
Смешайте сливочный сыр и масло до однородной кремовой массы. Добавьте в смесь какао и сахарную пудру и взбивайте, пока смесь не станет пышной.
Соберите торт, нарезав остывшие лепешки горизонтально и добавив начинку между слоями.Наслаждаться.
Источник: Шоколадный торт из пахты
7. Клубничное песочное печенье
Песочное печенье — отличное десерт, освежающее, не слишком сладкое и абсолютно сытное во всех смыслах. Вот простой рецепт, который сбьет вас с толку.
Состав
Фруктовый слой и начинка:
8 чашек клубники
6 столовых ложек сахара
2 стакана взбитых сливок
Печенье
2 стакана белой муки
5 столовых ложек сахара
1 столовая ложка разрыхлителя
½ чайной ложки соли
8 столовых ложек несоленого масла
1 взбитое яйцо
½ стакана цельного молока
1 яичный белок
Проезд
Измельчите 3 чашки клубники в миске, пока они не станут похожи на пюре, при этом нарезав оставшуюся часть клубники и смешав их с сахаром. Дайте им немного размочиться. Разогрейте духовку. Смешайте муку с 3 столовыми ложками сахара, разрыхлителем и солью и перемешайте. Смешайте масло с мукой, затем добавьте взбитое яйцо и молоко. Смешайте все ингредиенты, затем приготовьте тесто (стараясь не переусердствовать) и нарежьте 6 круглых бисквитов. Положите их на пергаментную бумагу и смажьте взбитыми яичными белками.
Посыпьте их оставшимся сахаром и запекайте до коричневого цвета. Приготовьте взбитые сливки, затем соберите коржи, разрезав приготовленное печенье пополам, а затем добавьте порцию клубники с сахаром и взбитые сливки между двумя половинками.При желании украсить клубникой — готово.
Источник: Клубничное пирожное
8. Ангельский торт
Это очень влажный, легкий, пушистый торт, который также подходит для диет — чего еще желать дамам?
Состав
1 ½ стакана сахарной пудры
1 стакан муки
1 ½ стакана яичных белков (12)
1 ½ чайной ложки винного камня
1 стакан сахарного песка
1 ½ чайной ложки ванильного экстракта
½ чайной ложки миндаля
щепотка соли
Указания
Разогрейте духовку и поставьте решетку в самое нижнее положение. Начните с смешивания муки и сахарной пудры, затем отдельно смешайте яичные белки с винным камнем до образования пены. Затем добавьте сахарный песок, экстракт ванили, экстракт миндаля и соль. Продолжайте перемешивать ингредиенты, пока не образуется безе, затем посыпьте сверху смесью сахарной муки, пока она полностью не смешается. Выложить смесь в форму для торта и выпекать 30 минут, перевернуть пирог и дать ему полностью остыть.
Разбейте края ножом, достаньте из кастрюли и украсьте по своему вкусу.
9. Вишнево-кокосовые макароны
Этот вкусный десерт очень легко приготовить, и он идеальный выбор для прохладного дня. Он также полезен и подходит для диабетиков.
Состав:
¼ чайной ложки винного камня
1 чайная ложка миндального экстракта
2-1 / 4 стакана тертого кокоса
1/3 стакана заменителя сахара
2 больших белых яйца
Указания:
Начните с предварительного разогрева духовки, а затем взбивайте яичные белки и крем винного камня до тех пор, пока не начнут формироваться жесткие пики. Добавьте заменитель сахара (вы можете добавить больше по вкусу), экстракт миндаля и, наконец, тертый кокос. После того, как смесь станет жесткой, ложкой приготовьте печенье на подносе. Заранее добавьте противень и запекайте 20 минут. Все сделано! Наслаждаться.
Источник: Cherry Coconut Macaroons
10. Strawberry Angel Food
Номер 10 в нашем списке рецептов десертов — это десерт Angel Food. Этот рецепт получил множество положительных отзывов, и это может означать только одно: он быстрый и очень вкусный.На приготовление у вас уйдет всего 15 минут, а клубника, смешанная с подслащенным сливочным сыром, определенно порадует чувства.
Состав:
Один 10-дюймовый пищевой торт ангела
1 упаковка замороженного взбитого топпинга
2 упаковки мягкого сливочного сыра
1 стакан белой сахарной муки
свежая клубника
1 банка клубничной глазури
Указания:
Начните с измельчения торта в форму размером 9 × 13 дюймов. Приготовьте сливочный сыр и сахар в средней миске, пока он не станет легким и воздушным. Руками намазать крем сливочным сыром. Затем вам нужно будет соединить клубнику и глазурь, пока все не будет покрыто. Поместите в морозильную камеру на несколько минут / часов для охлаждения.
Источник: Strawberry Angel Dessert
11. Caramel Crunch Ice-Cream
Карамельное мороженое с хрустом — самый простой и самый вкусный рецепт мороженого, который вы можете найти. Это идеальный выбор для теплого летнего дня.
Состав:
1 литр нежирного ванильного карамельного мороженого вихревого типа
125 г нарезанного орехового печенья
пол чайной ложки молотой корицы
измельченные сухие жареные орехи пекан
вафельные рожки для сервировки
Указания:
Положите мороженое в миску, чтобы оно стало мягким. Когда он станет достаточно мягким, добавьте крошку печенья, корицу и орехи пекан. Поместите обратно в контейнер для мороженого и заморозьте на несколько часов.Подавать ложками и при желании добавить немного сиропа.
Источник : Мороженое с карамельным хрустом
12. Пудинговый торт с колибри
Пудинг с колибри наполнен чудесными фруктами, такими как ананас и банан, а его сливочно-сырная глазурь прекрасно сочетается с орехами пекан. Желательно использовать спелые бананы темно-желтого цвета.
Состав
Для торта
2 больших яйца
1 стакан (7 унций) светло-коричневого сахара в плотной упаковке
1/2 чайной ложки соли
1 большой спелый банан, протертый в пюре (около 1/2 стакана)
1/2 стакана рапсового масла
1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 банка (14 1/2 унции) ананаса в сиропе
1 1/4 стакана (6 1/4 унции) универсальной муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки корицы
2/3 стакана нарезанных половинок орехов пекана плюс добавка для гарнира
Для глазури из сливочного сыра:
8 унций сливочного сыра, размягченного
1/3 стакана (1 1/3 унции) плюс 1 столовая ложка кондитерского сахара
1 столовая ложка темного рома (или молока)
Указания:
Конечно, для этого требуется несколько дополнительных ингредиентов, но для его приготовления требуется всего 15 минут, так что это очень просто. Для торта разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом форму для выпечки размером 9 на 9 дюймов и приготовьте яйца, сахар, соль и банан в большой миске. Перемешайте до полного смешивания, затем добавьте ананасовый сок.
Когда вы закончите, также добавьте в миску муку, пищевую соду, корицу и измельченные орехи пекан и взбивайте до полного смешивания. Перенесите смесь на решетку, чтобы она остыла, после запекания в течение 35 минут. Кремовую глазурь можно сделать в другой миске, перемешав сливочный сыр с сахаром.Добавьте ром или молоко и распределите по остывшему пирогу.
Источник : Пудинговый торт с колибри
13. Шоколадный торт с одной миской
Иногда мы чувствуем потребность съесть что-нибудь вкусненькое, к счастью для нас существует бесчисленное множество рецептов десертов, чтобы насладиться ими, но у нас просто нет времени тратить их на приготовление, и все мы знаем, что домашние угощения лучше, чем те, которые мы можем найти в магазинах. Вот как можно приготовить шоколадный торт с одной чашкой:
Состав:
¾ чашки несладкого какао-порошка
1 ½ стакана универсальной муки
1 ½ стакана сахара и 1 ½ чайной ложки пищевой соды
¾ чайная ложка разрыхлителя
¾ чайная ложка соли
2 больших яйца
¾ чашка пахты
¾ стакана теплой воды
3 столовые ложки масла из муки сафа
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
шоколадная глазурь
Инструкции:
Разогрейте духовку до 350 градусов и приготовьте формы для выпечки с маслом (глубиной 2 дюйма).Смажьте сковороды маслом, посыпьте их какао. Положите в миксер муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель, соль и какао и взбивайте до полного смешивания. Добавьте яйца, пахту, воду, масло и ваниль и готовьте, пока смесь не станет однородной. Разделите содержимое на две сковороды, запекайте 35 минут и дайте остыть. Добавьте шоколадную глазурь на один из остывших слоев, добавьте второй слой и используйте глазурь в качестве завершающих штрихов.
Источник : Шоколадный торт с одной чашкой
14.Быстрые пирожные
Это, несомненно, самый простой, быстрый и вкусный рецепт пирожных на свете. Я люблю пирожные, и многие разделяют мое мнение.
Состав:
2 стакана белой сахарной муки
1 ½ стакана универсальной муки
½ чайной ложки соли и разрыхлителя
1/2 стакана половинок грецкого ореха
1 стакан пахты и 4 яйца
1/2 стакана какао-порошка
1 чайная ложка ванильного экстракта
Указания:
Растопите масло, а затем смешайте все ингредиенты в следующем порядке: сахар → масло → какао-порошок → ванильный экстракт → яйца → мука → разрыхлитель → соль → половинки грецкого ореха. Выпекать смесь на смазанной маслом сковороде при температуре 350 градусов 20-30 минут. Выполнено!
Источник: AllRecipes.com
15. Батончики с печеньем без выпечки
Номер 15 — удивительный рецепт, на приготовление которого уходит чуть менее 30 минут. Вся идея в том, чтобы ничего не печь, так что это действительно быстро. Для этого десерта мы рекомендуем использовать печенье Oreo.
Ингредиенты
2 ½ стакана измельченного ванильного сэндвич-печенья (или печенья Oreo)
1 банка сгущенного молока с сахаром
10 унций измельченного белого шоколада (или черного шоколада)
½ стакана полусладких шоколадных чипсов
½ стакана мини-шоколадной крошки для украшения
Указания:
Добавьте фольгу в форму для выпечки и сбрызните ее кулинарным спреем. Измельчите печенье в кухонном комбайне или вручную и смешайте с измельченным шоколадом и сгущенным молоком. Растопите все вместе, часто помешивая. В отдельной миске перемешайте крошки печенья с растопленной шоколадной смесью, пока все полностью не перемешается. Подождите две минуты, затем добавьте ½ стакана полусладкой шоколадной крошки. Выложите все в кастрюлю, посыпьте мини-шоколадной стружкой и дайте остыть в течение 30 минут.
Источник: Печенье без выпечки
16. Базовые блины
Этот рецепт базовых блинов можно приготовить из ингредиентов, которые обычные люди хранят у себя дома, это займет всего 30 минут, и это вкусно.Это один из самых универсальных рецептов десертов, потому что его можно комбинировать с любой начинкой.
Состав:
1 стакан универсальной муки
½ стакана воды
¼ чайная ложка соли
2 столовые ложки растопленной пахты
2 яйца
½ стакана молока
Инструкции:
Взбейте муку и яйца. Постепенно добавляйте молоко и воду, постоянно помешивая.Затем добавить соль и масло и взбить до однородной массы. Слегка нагрейте сковороду и выложите тесто на сковороду. Наклоняйте сковороду круговыми движениями для лучшего покрытия. Готовьте блины 2 минуты, пока дно не станет светло-коричневым. Дайте остыть и подавайте с фруктами, джемом или финетти.
Источник: AllRecipes.com
17. Белый шоколад и малиновое мороженое
Я чувствую, как обостряются мои чувства от одного только места, где есть малиновое мороженое. Этот очень простой рецепт — отличный выбор после еды или полезное решение для ваших малышей.
Состав:
1 литр ванильного мороженого
шоколад Tim Tam белое печенье
Сахарная мука 2/3 стакана
2 столовые ложки лимонного сока
300г пакет замороженной малины
локоны из белого шоколада
Указания:
Положите мороженое в большую миску и дайте ему постоять 10 минут. Не позволяй этому растаять. Затем протереть печенье через мороженое и выложить смесь в емкость глубиной 7 см.Заморозьте на ночь до твердого состояния.
18. Печенье с пудингом
Каков лучший секрет идеальной вечеринки дома? Конечно, вкусные десерты. Но на этот раз вам не придется готовить весь день, чтобы приготовить идеальные десерты, потому что вы можете очень быстро и легко приготовить печенье для пудинга.
Состав:
1 стакан сливочного масла
1 чашка фасованной коричневой сахарной муки
1 уп. JELL-O Шоколадный пудинг быстрого приготовления
2 яйца
1 чайная ложка пищевой соды
2 стакана муки
1-1 / 2 уп.BAKER’S Белый шоколад, измельченный
Указания
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и взбейте масло и сахар в большой миске (до образования пышной массы). Добавьте сухой пудинг и взбивайте до полного перемешивания. Добавьте яйца и пищевую соду, затем постепенно посыпьте мукой. И последнее, но не менее важное: добавьте в смесь шоколад. В сковороду с противнями добавить столовые ложки теста и выпекать 12 минут.
Источник: Easy Pudding Cookies
19.Berry Berry Cool Pie
Этот десерт очень освежающий и вкусный. На приготовление уходит всего пять минут, но его нужно охладить в морозильной камере примерно пять часов.
Состав:
1 банка сгущенного молока с сахаром (убедитесь, что оно подслащенное)
½ стакана лимонного сока
2 стакана ассорти из свежих ягод
1 банка замороженных немолочных взбитых топпингов, размороженных
1 Пирог
Проезд:
В миску добавить сгущенное молоко и лимонный сок.Вмешайте ягоды и добавьте взбитую начинку. Распределите корочку и оставьте ее на пять часов, пока она не станет твердой. Подавать после того, как десерт простоял 30 минут при комнатной температуре, и украсить для дополнительного художественного эффекта.
Источник: Berry Berry Cool Pie
20. Фруктовый и миндальный пирог
Фрукты действительно полезны, и миндаль тоже, и кто-то любезно создал самый вкусный рецепт с обоими. На приготовление уходит 25 минут, на охлаждение — час.
Состав:
1 ½ стакана измельченных крекеров Multi-Grain
¼ стакана сахарного песка
1 чайная ложка корицы
¼ стакана сливочного масла, топленого
12 унций нежирного сливочного сыра, размягченного
1/3 стакана твердой муки из коричневого сахара
¼ чашки молока
¼ экстракт миндаля чайной ложки
½ стакана мелко нарезанного миндаля (поджаренного)
3 стакана клубники, винограда без косточек, малины, черники, бананов, апельсинов и т. Д.
¼ чашка желе из красной смородины, плавленое
Указания:
В миске смешайте крекеры из нескольких злаков, сахарный песок и корицу. Затем вам нужно добавить масло и перемешать до однородного состояния. Добавьте тесто в форму для торта 9 ½ — 10 дюймов со съемной кнопкой и выпекайте в течение 8-10 минут при температуре 350-400 градусов по Фаренгейту. Полностью остыть. Отдельно взбить сливочный сыр с коричневым сахаром, молоком и миндальным экстрактом до образования пышности.
Добавьте миндаль. Эта смесь будет выложена поверх остывшего теста.Последний шаг — посыпать фруктами и сбрызнуть желе. Поставить в морозилку на час и подавать.
Источник: SnackPicks
Надеюсь, вам понравились наши вкусные и простые рецепты, и мы надеемся, что они вам понравятся в прекрасный день с семьей или друзьями.
простых рецептов десертов, которые можно быстро приготовить
Легкий тирамису
Взбейте наш умный, аутентичный вариант этого классического итальянского десерта, приготовленный из печенья маскарпоне, марсалы и савоярди, пропитанных кофе и Тиа Мария. Это займет всего 30 минут плюс время охлаждения.
Быстрый и легкий шоколадный мусс
Если вы устраиваете званый обед и ищете снисходительный десерт, который можно было бы легко приготовить заранее, попробуйте эти сливочные пуды без глютена — они будут готовы за 15 минут.
Легкий пирог с патокой
Этот простой, но более изысканный рецепт классического пирога с патокой идеально подходит для воскресного обеда с семьей и друзьями. Для этого требуется всего пять ингредиентов, большинство из которых являются скрепками в шкафу.
Чизкейк без выпечки с шоколадом
Ознакомьтесь с нашим шоколадным рецептом чизкейка без выпечки с быстрым соусом из маракуйи. Этот декадентский десерт действительно впечатляет, на его приготовление уходит всего 40 минут.
Чизкейк в горшочках с соленой карамелью
Эти мини-чизкейки просты в приготовлении и идеально подходят для быстрого и легкого десерта в завершение ужина.
Здоровая яблочная крошка
Этот простой рецепт десерта — более полезный для здоровья вариант классической яблочной крошки. В него добавляются мягкие яблоки с корицей и мюсли без масла (из которой также получается великолепный завтрак).
Легкие трусики Glory
Ничто так не говорит о лете, как наша слава пьяных трусиков с желе Пимма. Это будет хитом среди взрослых! Обмакните вафли в глазури или растопленном шоколаде, а затем, если хотите, в посыпку.
Мини мелочи с красным апельсином
Из наших отдельных мелочей можно быстро и легко приготовить десерт из сезонных кровяных апельсинов, и они будут готовы всего за 15 минут.
Quick Eton mess
Классический английский десерт, в котором по максимуму сочетается сочная сладкая британская клубника, смешанная с безе и сливками.Этот небесный пудик готов всего за 10 минут.
Торт шоколадный, легкий
Этот влажный шоколадный торт — супер простой десерт для всех любителей шоколада. Подавайте с ложкой сливок для максимального удовольствия.
Лимонный пудинг без соуса
Этот пикантный пудинг легко взбить, и его можно приготовить за час. Сделайте одну простую смесь, и по мере приготовления она разделится на легкую бисквитную тарелку сверху и пикантный лимонный творог под ней.
Легкие шоколадные горшки с апельсином и морской солью
Эти шоколадные горшки с оливковым маслом очень сливочные и приятные, но их легко собрать. Декадентский десерт, требующий всего семи ингредиентов.
Долька черники и маскарпоне
Используйте готовое слоеное тесто и приготовьте черничный компот для быстрой сборки. Этот десерт готов всего за 35 минут и идеально подходит для вашего следующего летнего обеда.
Торт имбирный с соленой карамелью
Превратите простой имбирный хлеб в этот пьяный торт всего за 25 минут, пропитав ром и карамель, а затем посыпав пьяным карамельным кремом.
Шоколадное пирожное «все в одном»
Налейте ложкой эти тающие пирожные с лукумом прямо со сковороды и подавайте с обильными порциями мороженого в качестве идеального десерта для друзей.
Легкая сотовая каменистая дорога
Эти соленые арахисовые и сотовые каменистые дорожные квадраты — отличный вариант классики и понравятся всем. Кроме того, они действительно просты и требуют всего 15 минут работы.
Панна котта быстрого приготовления
Ознакомьтесь с нашим рецептом шелковистой гладкой эспрессо паннакотты.Этот десерт — идеальное завершение званого ужина — он без глютена, выглядит впечатляюще и готов очень быстро!
Шоколадные тахини и горшки бахарат
Древесные специи в бахарате (смесь специй Ближнего Востока) прекрасно сочетаются с темным шоколадом и ореховой тахини в этом насыщенном и сверхпростом десерте.
Рецепты десертов на разовую порцию
Легкие рецепты десертов, рассчитанные на одну порцию. Эти невероятные десерты на одну порцию можно отведать в конце ужина или в любое время как истинное удовольствие! Этим рецептам трудно устоять! Торты, пироги, печенье, пудинги и многое другое.
Если вы когда-либо хотели побаловать себя сладким, но не хотели использовать весь поднос или сковороду, эти простые и вкусные «рецепты десертов для одного» для вас.
Рецепты десертов, представленные ниже, просты в приготовлении и полностью декадентские.
Получайте еженедельную рассылку Cooking for One
Эти рецепты были тщательно созданы и протестированы.За созданием разовых блюд и особенно десертов стоит наука. Многие рецепты десертов нельзя разрезать пополам. Соотношения важны.
С этими рецептами работа была сделана за вас. Эти сладкие угощения идеально подходят для одного человека, и все они невероятны! Ваша самая большая проблема — решить, какой десерт приготовить первым!
Почему эти рецепты работают
Многие из нас хотят полакомиться десертом в конце еды. Когда вы «готовите для одного» или когда вы хотите удовлетворить свою страсть к сладкому, разовая порция вашего любимого десерта наверняка вам понравится.
Нет необходимости делать целый пирог или дюжину печенья. Вам не нужно беспокоиться о том, что десерты устареют или придется выбросить остатки. Эти простые рецепты десертов как раз подходящего размера.
Если вы чувствуете себя щедрым, вы можете поделиться, но не обязаны. С этими вкусными угощениями вам не нужно чувствовать себя виноватым, если вы их прикончите. Абсолютно никакого обмена не требуется!
От насыщенного сливочно-шоколадного десерта до небольшой партии печенья — эти идеи десерта на одну порцию удовлетворят любого сладкоежка.
К каждому из простых рецептов можно перейти, щелкнув ссылку для каждого рецепта, а затем перейдя в нижнюю часть страницы конкретного рецепта.
СВЯЗАННЫЙ: Готовим для одного — 5 простых советов
Рецепты десертов на одну порцию
Легкий и сливочный, легкий в приготовлении, рецепт десерта без выпечки. Идеальный баланс терпкого и сладкого. Разовая порция. Побалуй себя.
Посмотрите этот рецепт
Microwave Fudge For One — рецепт на одну порцию богатой, гладкой, невероятно вкусной домашней шоколадной помадки.Одна миска и микроволновка — все, что вам нужно, чтобы приготовить уменьшенную версию моего любимого рецепта помадки!
Посмотрите этот рецепт
Рецепт запеченных яблок — два яблока, наполненные коричневым сахаром, овсяными хлопьями, корицей и мускатным орехом. Легко приготовить и идеально подходит для завтрака, десерта или закуски. Простой рецепт яблока, который идеально подходит для приготовления блюд на одного или двух человек.
Посмотрите этот рецепт
Ковбойское печенье, также известное как печенье особняка губернатора Техаса — эти знаменитые гигантские печенья с начинкой из овса, шоколадной стружки, орехов пекан и кокосового ореха впечатляют! Вам понравится этот рецепт половинной партии этого мягкого и жевательного печенья.
Посмотрите этот рецепт
Простой рецепт шоколадного мусса из 2 ингредиентов, приготовленный только из сливок и шоколада. Насыщенный сливочный десерт на одну порцию, который можно взбить за считанные минуты.
Посмотрите этот рецепт
Насыщенный сливочный домашний ванильный пудинг для одного — прекрасный одноразовый десерт, на приготовление которого уходит несколько минут, и он намного лучше, чем купленные в магазине версии.
Посмотрите этот рецепт
Ladyfingers — это легкое и воздушное сладкое печенье, которое часто используется в десертах, таких как тирамису, но также является прекрасным маленьким печеньем, которым можно наслаждаться с кофе или чаем.Этот простой рецепт божьих пальцев требует всего 4 ингредиента!
Посмотрите этот рецепт
Легкий рецепт тирамису, приготовленный из женских пальчиков, пропитанных кофе (покупных или домашних), в окружении слегка подслащенной сливочной начинки без яиц. Этот замечательный итальянский десерт без выпечки можно приготовить за считанные минуты!
Посмотрите этот рецепт
Кора перечной мяты сделать так просто! Это восхитительное угощение приготовлено из полусладкого шоколада, белого шоколада, экстракта мяты перечной и измельченной леденцы.
Посмотрите этот рецепт
В этом лимонно-манговом пироге с идеальным балансом терпкого и сладкого пирога сделана корочка крекера из булочки. Десерт на одну порцию, который так легко приготовить.
Посмотрите этот рецепт
Роскошный шоколадный торт без глютена для одного! Богатый и восхитительный, этот десерт на одну порцию наверняка удовлетворит желание шоколада.
Посмотрите этот рецепт
Легкое приготовление глубокого блюда Печенье с арахисовым маслом Для одного, несколько минут и несколько ингредиентов — все, что вам нужно, чтобы приготовить этот простой рецепт десерта.
Посмотрите этот рецепт
Рис Krispie Treats For One, разовая версия классического десерта, приготовленного в микроволновой печи. Требуются всего три ингредиента, и их так легко приготовить.
Посмотрите этот рецепт
Домашний пирог с банановым кремом, приготовленный из одного банана, сливочно-ванильного пудинга и корочки печенья. Восхитительно богатый рецепт на одну порцию.
Посмотрите этот рецепт
Порция Blueberry Crumble на одну порцию, приготовленная с горсткой черники и хрустящей овсяной начинкой.Замечательный десерт на одну порцию! Быстро, легко и так вкусно!
Посмотрите этот рецепт
Это лучший рецепт клубничного молочного коктейля! Он насыщенный и сливочный, его можно приготовить из свежей или замороженной клубники. Это совсем не похоже на молочные коктейли из фаст-фуда, это чистая клубника, и он идеален.
Посмотрите этот рецепт
Этот чудесный рецепт печенья безе даст вам 5-6 тающих во рту безе. Это идеальный рецепт печенья, если у вас есть один яичный белок.Хрустящие снаружи и чудесно жевательные в центре, они неотразимы!
Посмотрите этот рецепт
Пирог из сладкого картофеля для одного — Этот популярный южный десерт начинается с маслянистой корочки крекера и наполнен сладким картофельным кремом, идеально приправленным пряностями. Посыпьте этот вкусный пирог ложкой кленовых взбитых сливок, и вы получите потрясающий десерт на одну порцию.
Посмотрите этот рецепт
Это единственный рецепт пряников, который вам нужен! Он маслянистый, нежный и наполнен теплыми ароматами корицы, имбиря, мускатного ореха и гвоздики.Легко приготовить и намного лучше, чем любая смесь для торта в коробках. Этот замечательный мини-торт отлично подойдет для сервировки одного или двух человек.
Посмотрите этот рецепт
Этот невероятно насыщенный шоколадный мусс — мечта любителей шоколада! Этот элегантный десерт на одну порцию готовится из нескольких простых ингредиентов, и его очень легко приготовить.
Посмотрите этот рецепт
Яблочные булочки с корицей и маслом, наполненные кусочками сладких яблок и поджаренных орехов пекан, покрытые восхитительной кленовой глазурью.Из этого замечательного рецепта небольшой порции получится 4 нежных лепешки.
Посмотрите этот рецепт
Это действительно лучший рецепт пирожного! Если вам нужна порция пирожных, этот простой рецепт для вас. Этот рецепт небольшой партии позволяет получить насыщенные жевательные шоколадные пирожные, которые запекаются в небольшой форме для выпечки. Эти домашние пирожные на вкус намного лучше, чем любая коробочная смесь, которую можно приготовить за считанные минуты!
Посмотрите этот рецепт
Удовлетворите жажду кексов с помощью рецепта небольшой партии для ДВУХ ванильных кексов.Эти восхитительные кексы имеют прекрасную текстуру, тающую во рту, и покрыты густой нежной кремовой глазурью. Одна чаша и не требуется никакого необычного оборудования, ее можно приготовить в тостере или обычной духовке.
Посмотрите этот рецепт
Лимонный пирог безе для одного, запеченный в формочке. Этот пирог с лимонным безе на одну порцию имеет большую пушистую поджаренную начинку из безе, идеально сбалансированную сладкую и терпкую лимонную начинку и хрустящую корочку крекера из муки грубого помола.
Посмотрите этот рецепт
Великолепное шоколадное печенье для глубокого блюда.Маслянистые, четкие края и теплый липкий центр. Восхитительное лакомство для одного человека.
Посмотрите этот рецепт
Хрустящие снаружи и мягкие со сладкими кусочками яблок и хрустящими орехами пекан внутри, эти яблочные оладьи просто восхищают. Этот рецепт небольшой партии, слегка посыпанный сахарной пудрой, даст около четырех оладий, в зависимости от того, какого размера вы их сделаете.
Посмотрите этот рецепт
Легкий рецепт клубничного песочного пирога для одного, идеальный размер, чтобы удовлетворить сладкоежек.Один домашний песочный бисквит, разрезанный пополам, с начинкой из нарезанной клубники и свежих взбитых сливок. Готово за считанные минуты!
Посмотрите этот рецепт
Рецепты полезных десертов
Если вы ищете здоровые десерты, вот несколько из наших самых популярных рецептов полезных десертов на одну порцию:
Нажмите на название рецепта, чтобы перейти непосредственно к рецепту
Keto Fat Bombs — для этого небольшого рецепта кето-десерта требуется всего несколько ингредиентов! Сливочный сыр, сливки, подсластитель с низким содержанием углеводов, ваниль и корица. Жирные бомбы по вкусу напоминают кето-чизкейки без корочки и идеально подходят для тех, кто придерживается кетогенной диеты.
Арбузно-клубничный сорбет — этот освежающий десерт сделан всего из 3-х ингредиентов; арбуз, клубника и мед. Не требуется мороженица! Полезный и вкусный рецепт на одну порцию!
Манго Сорбет — этот сливочный сорбет сделан из 1 свежего манго или замороженного кусочка манго, меда и лимонного сока. Этот полезный рецепт десерта на одну порцию можно приготовить в блендере, и мороженица не понадобится!
Батончики с арахисовым маслом малой партии — всего 4 ингредиента, необходимых для приготовления этих полезных батончиков с арахисовым маслом; натуральное арахисовое масло, овес и мед.Эти батончики без запекания покрыты легким сливочным сыром и медовой глазурью. Это более здоровая версия традиционных батончиков с арахисовым маслом, и этот рецепт небольшой порции можно приготовить за считанные минуты!
Шоколадный тарт с авокадо — простой рецепт шоколадного тарта с авокадо, приготовленного с корочкой без глютена. Насыщенный сливочный десерт без чувства вины, который можно приготовить за считанные минуты. Приготовлен из авокадо и какао-порошка, приправлен нотами растопленного шоколада и меда. Тоже веганский вариант!
Советы экспертов
Если рецепт требует использования размягченного масла, важно знать, что такое размягченное масло на самом деле.Размягченное масло должно быть прохладным на ощупь, но когда вы вдавливаете палец в масло, на нем остается вмятина. Лучший способ смягчить масло — это поставить его на кухонную стойку на полчаса, прежде чем вы захотите использовать. Еще один способ быстро размягчить масло — поставить холодное масло в микроволновую печь на 10–15 секунд. Если вы используете этот метод, обязательно внимательно следите — масло совсем не должно таять.
Отмерьте муку с помощью ложки и уровня.Чтобы правильно отмерить муку, ложкой налейте муку в мерный стакан и слегка залейте. Затем с помощью тыльной стороны ножа или другого предмета с прямыми краями разровняйте муку по чашке. Не зачерпывайте муку. Когда вы зачерпываете, мука набивается слишком плотно, и в итоге вы получаете больше муки, чем требует рецепт.
Часто задаваемые вопросы
Как приготовить коричневый сахар?
Если вы обнаружите, что у вас под рукой нет коричневого сахара, не нужно спешить в магазин.Вместо этого сделайте свой собственный коричневый сахар, следуя этому простому рецепту.
Можно ли удвоить любой из этих рецептов десертов?
Да, большинство рецептов, представленных здесь, можно удвоить, если вы хотите приготовить больше. Щелкните ссылку на конкретный рецепт и прочтите примечания к рецептам, чтобы узнать, успешно ли удваивается рецепт.
Другие рецепты на разовую порцию
Если вы пробовали какой-либо из этих рецептов десерта на одну порцию или любой рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как он вам понравился, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.
Если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!
.

Температура подачи холодных десертов: Правила и техника подачи сладких блюд

Правила и техника подачи сладких блюд

Главная
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА
Ресторанное хозяйство как составная индустрии гостеприимства
Ресторанное хозяйство
Комплекс услуг предприятий ресторанного хозяйства
Классификация заведений ресторанного хозяйства
Типы заведений ресторанного хозяйства
Требования к заведениям ресторанного хозяйства
Сеть заведений ресторанного хозяйства и ее размещение
ПОМЕЩЕНИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ
Общие требования
Помещения для потребителей
Раздаточные, буфеты и подсобные помещения
Оборудование и мебель для торговых помещений
СТОЛОВАЯ ПОСУДА, НАБОРЫ, БЕЛЬЕ
Фарфоровая и фаянсовая посуда
Керамическая посуда
Металлическая посуда и наборы
Стеклянная и хрустальная посуда
Деревянная посуда и наборы
Посуда и наборы из полимерных материалов, фольги и бумаги
Столовое белье
МЕНЮ
Классификация меню
Порядок разработки меню
Оформление меню
Электронное меню
ПОДГОТОВКА К ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
Подготовка помещений для потребителей
Расстановка мебели в зале, подготовка посуды и столового белья
Фитодизайн в заведениях ресторанного хозяйства
Сервировка столов
Предварительная сервировка стола
ПОДАЧА БЛЮД И НАПИТКОВ
Правила и техника подачи первых блюд
Правила подачи холодных блюд и закусок
Правила подачи вторых блюд
Техника подачи вторых и холодных блюд и закусок
Правила и техника подачи сладких блюд
Правила и техника подачи чая, кофе, какао, шоколада
Подготовка стола до подачи блюд
ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ НАПИТКАМИ
Профессиональные требования к персоналу
Карта вин
Оформление карты вин
Основы еногастрономии
Рекомендации по применению вин
Подача аперитивов
Принципы сочетания сыров и вина
Правила потребления алкогольных и безалкогольных напитков
Культура потребления коньяка, виски, текилы
Культура потребления пива
Заказ вина
Рабочее место сомелье
Подготовка вина
Подача вина
Дегустация вина
МЕТОДЫ И ФОРМЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ
Общая характеристика методов
Классификация методов и форм обслуживания
Формы самообслуживания
Обслуживание с потреблением продукции вне заведения
ОБСЛУЖИВАНИЕ БАНКЕТА
Классификация банкетов и приемов
Порядок приема и выполнения заказов
Подготовка к проведению банкета
Банкет-фуршет
Банкет-коктейль

Значение, классификация десертов. Температурный и санитарный режимы и правила приготовления холодных сладких блюд.

Раздел 4. Технология приготовления простых и основных десертов, горячих и холодных напитков.
Тема 1. Организация рабочего места при приготовлении простых и основных десертов, горячих и холодных напитков.
1. Санитарно-гигиенические требования к организации технологического процесса приготовления и оформления простых и основных десертов, горячих и холодных напитков.
2. Организация рабочего места. Технологическое оборудование, инвентарь при приготовлении и оформлении простых и основных десертов, горячих и холодных напитков.

Санитарно-гигиенические требования к организации технологического процесса приготовления и оформления простых и основных десертов, горячих и холодных напитков.
Первичную и тепловую обработку продуктов для сладких блюд производят в овощном и горячем цехах. Доготовку и оформление выполняют в холодном цехе в специально отведенном месте.
В цеху должны соблюдаться чистота и порядок. Продукты должны правильно хранится. Повар должен быть в чистой санитарной одежде, соблюдать личную гигиену и вовремя проходить медицинские осмотры. Ежедневно должна проводится влажная уборка, генеральная уборка не реже 1 раза в неделю.
Приготовление и оформление холодных блюд и закусок производится в перчатках и при помощи специальных инструментов и инвентаря. Инвентарь и инструмент должны подвергаться специальной санитарной обработке. Перчатки должны меняться в соответствии со сменой операции.

Организация рабочего места. Технологическое оборудование, инвентарь при приготовлении и оформлении простых и основных десертов, горячих и холодных напитков
Холодные блюда и закуски занимают одно из основных мест в меню предприятий питания. Многие из них являются визитной карточкой ресторана или кафе и способны привлечь множество клиентов. Эта категория блюд не только вносит разнообразие в нашу пищу, украшает застолье, но благотворно влияет на пищеварение и способствует полноценному усвоению основных блюд. Приготовлением холодных блюд и закусок занимаются повара холодного цеха.

Площадь рабочего места должна быть достаточной, чтобы обеспечить рациональное размещение оборудования, создание безопасных условий труда, а также удобное расположение инвентаря, инструментов. Рабочие места в цехе распола
основные правила, требования и рекомендации

Рубрики

Автомобили

Бизнес

Дом и семья

Домашний уют

Духовное развитие

Еда и напитки

Закон

Здоровье

Интернет

Искусство и развлечения

Карьера

Компьютеры

Красота

Маркетинг

Мода

Новости и общество

Образование

Отношения

Публикации и написание статей

Путешествия

Реклама

Самосовершенствование

Спорт и Фитнес

Технологии

Финансы

Хобби

О проекте

Реклама на сайте

Условия

Конфиденциальность

Вопросы и ответы

FB
Войти Не храни
Глава 1. Технологический процесс приготовления холодных сладких блюд

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 4Следующая ⇒
Общая характеристика холодных сладких блюд
Издавна из ржаной и овсяной муки готовили кисели. В отличие от современных жидких фруктовых и молочных киселей овсяный кисель, например, имел густую консистенцию. Не случайно, поэтому во многих русских народных сказках говорится о кисельных берегах молочных рек. История овсяного и ржаного киселей своими корнями уходит в глубокую древность. Во всяком случае, русские люди еще в Х веке знали это кушанье. Старинный летописный источник «Повесть временных лет» донес до нас увлекательную историю, которая связана с овсяным киселем. Дело было так.
Обложили печенеги русский город Белгород длительной осадой. Упорно держались жители, но кончились все припасы, и начался в городе страшный голод. Собралось вече, и уже решили белгородцы сдаться ненавистному врагу, но тут к ним обратился один из старцев: «Не сдавайтесь еще три дня, — сказал он, — сделайте то, что я вам скажу, и вы будите спасены». Люди послушались мудреца и по его просьбе буквально по горстям собрали остатки овса, а также немного меда.
Тогда старец заставил женщин развести водой муку и приготовить «болтушку», подсластить медом воду (сата), а мужчин — выкопать два глубоких колодца. В один из колодцев он приказал опустить кадку с «болтушкой», а в другой — с сытой.
Когда все было исполнено, в город позвали несколько печенежских воинов. Печенеги пришли, и старец сказал им: «Зачем губите себя? Разве можно перестоять нас? Если будете стоять и десять лет то, что сделаете нам, ибо имеем мы пищу от земли. Если не верите, то посмотрите своими глазами».
С этими словами привели печенегов к колодцам. Зачерпнули из первого колодца «болтушку», а из второго — сыту, приготовили кисель, поели сами и дали попробовать врагу. Затем, налив целую корчагу (большой глиняный сосуд) кисельного раствора, отправили с ним печенегов восвояси, дабы рассказали они своим князьям потом, что видели.
Поели князья печенежские удивительного киселя и, решили, что дальнейшая осада бессмысленна, покинули город.

Вот такая история. И то сказать: вскоре печенеги действительно потерпели поражение от русских (в 1036 году), а Белгород как стоял, так и стоит до сих пор на прежнем месте.
Сладкие блюда, разнообразны по своему составу и технологии приготовления. Содержат значительное количество сахара, благодаря чему эти блюда обладают приятным сладким вкусом. Сладкие блюда подают в конце обеда на десерт, поэтому их еще называют десертными блюдами или третьими. А так же эти блюда можно использовать во время завтрака, ужина, полдника.
Для приготовления сладких блюд используют фрукты и ягоды в свежем, сухом и консервированном виде, фруктово-ягодные сиропы, соки, экстракты, содержащие различные минеральные вещества, витамины и пищевые кислоты.
Улучшить вкусовые качества сладких блюд и придать им аромат помогают входящие в их состав изюм, орехи, какао, ванилин, лимонная кислота, жилирующие продукты.
К холодным сладким блюдам относят:
1. Фрукты, ягоды натуральные в сиропе, с взбитыми сливками.
2. Компоты и фрукты в вине.
3. Желированные блюда: кисель, желе, муссы, самбуки, кремы.
4. Мороженое.
5. Взбитые сливки, сметана.
Технология приготовления холодных сладких блюд
Клюкву, чернику, бруснику, смородину черную или красную и другие ягоды перебирают, промывают кипяченой водой, разминают деревянным пестиком, а большое количество протирают с помощью протирочной машины и отжимают сок.
Сахар поступает тростниковый или свекловичный в мешках. Мешки обмотают, а сахар просеивают.
Картофельный крахмал поступает в многослойных бумажных мешках, хранят в сухих помещениях. Перед применением крахмал просеивают.
Чернику или вишню или алычу, мирабель, или сливу перебирают, промывают кипяченой водой, удаляют косточки. Воду кипятят.
Выбор оборудования. Инструментов, безопасные приемы труда при работе.

Сменный механизм предназначен для выжимания сока из ягод, овощей и фруктов. Фрукты, ягоды подготавливают, включают привод и загружают подготовленные продукты в загру
Правила и техника подачи сладких блюд
Главная Туризм Организация обслуживания в заведениях ресторанного хозяйства
Предыдущая СОДЕРЖАНИЕ Следующая
165 Правила и техника подачи сладких блюд
Сладкие блюда делятся на две группы: холодные и горячие. К холодным относятся натуральные фрукты, компоты, желе, мусс, крем, самбук, которые подают при температуре 7-14 °. С, кисели и компоты — 12-16 °. С. Моро озиво подают при температуре от 0 до -4 °. С. Горячие сладкие блюда — гуриивську кашу, яблочную бабку (шарлот) — при температуре 65 °. С, пирог (суфле) — сразу после выпечки и фламбуваннння.
Перед подачей сладких блюд со стола убирают использованную посуду. Оставляют фужер, бокал для шампанского (при заказе шампанского),. Мадерно рюмку (для десертного или ликерного вина)
Стол сервируют десертными тарелками и десертными или фруктовыми наборами
При индивидуальном обслуживании сладкие блюда подают на десертных тарелках, в креманках, соус — в соуснике их ставят на подставные тарелки, желательно с разными бумажными салфетками. На подставной т тарелке рядом с соусник и креманки кладут десертную или чайную ложку. При подаче в обнос на подносе в однопорцийному посуде блюда приносят в зал: один официант несет поднос, второй — подает блюда н а стол. Для этого к гостю подходят дело, второй официант берет блюдо с подноса и правой рукой ставит ее перед гостем. Сладкие блюда и десерты можно подавать с применением фламбування (рис 143. 1.43).
При групповом обслуживании сладкие блюда можно подать на стол в многопорционные посуде: фрукты — в вазах, арбуз, дыню, пудинг, корзиночки с ягодами, яблоко в тесте, яблочную бабку, яблоко в слойке — н на фарфоровом или металлическом блюде. В табл 116 дается характеристика подачи наиболее распространенного ассортимента страрав.
. Рис 143. Приготовление сладких блюд с применением фламбування
Таблица 116
ПРАВИЛА. ПОДАЧА сладких блюд
Название сладких блюд
Кулинарная характеристика сладких блюд, рекомендуемые гарниры и соусы, сопутствующие продукты
Правила и посуду для подачи сладких блюд
Наборы для разложения
Пудинг
Блюдо, приготовленное из риса, сухарей и других продуктов с добавлением молока и яиц Запекают в специальных формах Фруктовый или ягодный соус
Десертная тарелка при индивидуальном или фарфоровая или мельхиоровой круглое блюдо при групповом обслуживании Соусник (ручкой влево) на подставной тарелке, на которую кладут чайную ложку ручкой вправо
Лопатка, чайная ложка
Суфле
Легкий пирог из взбитых белков, желтков, растертых с сахаром, муки и ароматических продуктов Отдельно подают сливки или молоко
Порционная сковородка на подставной тарелке, накрыть бумажной салфеткой
Соусник или молочник на подставной тарелке, на которую кладут чайную ложку ручкой вправо
Лопатка, чайная ложка
Каша гуриивська
Молочная сладкая манная каша, запеченная на сковороде Отдельно подают абрикосовый соус
Порционная сковородка на подставной тарелке с бумажной салфеткой
Соусник на подставной тарелке, на которую кладут чайную ложку ручкой вправо
Столовая ложка, чайная ложка
Яблоки в тесте
Очищенные яблоки погружают в жидкое тесто и обжаривают Перед отпуском посыпают сахарной пудрой
Десертная тарелка при индивидуальном или фарфоровая или мельхиоровой круглое блюдо при групповом обслуживании
Вилка и ложка, щипцы
Компот
Готовят из свежих или консервированных фруктов и ягод в сиропе с добавлением сахара
креманки на подставной тарелке, десертная ложка
Кисели
Готовят на основе пюре различных ягод и фруктов, соков и сиропов, а также молока, кваса с добавлением разведенного в воде крахмала и сахара Перед подачей поливают ягодным сиропом или отдельно подают хо олодне кипяченое молоко, вершки
креманки на подставной тарелке Соусник или молочник на подставной тарелке, на которую кладут десертную (чайную) ложку ручкой вправо
Чайная ложка
Желе
Готовят на основе фруктово-ягодных соков, сиропов с добавлением желатина, а также ликера или десертного виноградного вина Подготовленное желе переливают в формочки и охлаждают Подают без формочек
креманки на подставной тарелке, на которую кладут десертную (чайную) ложку ручкой вправо
Фигурная лопатка
. Продолжение табл 116
Название сладких блюд
Кулинарная характеристика сладких блюд, рекомендуемые гарниры и соусы, сопутствующие продукты
Правила и посуду для подачи сладких блюд
Наборы для разложения
Мусс
Готовится так же, как желе, но при охлаждении сбивается в пышную массу Перед отпуском поливают сиропом
креманки или глубокая десертная тарелка на подставной тарелке, на которую кладут десертную (чайную) ложку ручкой вправо
Самбук
Готовят из абрикосового или яблочного пюре с добавлением желатина, яичных белков и сахара
креманки или глубокая десертная тарелка на подставной тарелке, десертная ложка
Крем
Готовится на основе взбитых густых сливок с добавлением сахара, желатина, яично-молочной смеси, ароматических и вкусовых продуктов
креманки на подставной тарелке, на которую кладут десертную (чайную) ложку ручкой вправо
На овальное металлическое блюдо выкладывают выпеченный бисквит, сверху на него кладут нарезанные апельсины или консервированные фрукты, шарики мороженого и по бокам накрывают слоями бисквита На изделие из кондитерско ого мешка выпускают взбитые белки с сахарной пудрой Быстро запекают и подают Перед подачей на края блюда наливают подогретый коньяк и запалюютють
Мороженое»Сюрприз»
мельхиоровой овальное блюдо Стол сервируют подставными и мелкими десертными тарелками и десертными ножом и вилкой
Фигурная лопатка
Мороженое десертное
Мороженое подают с различными наполнителями: консервированными фруктами, орехами, сиропами, вареньем
креманки на подставной тарелке, ложка для мороженого
Парфе
Мороженое, приготовленное из густых сливок, взбитых с сахаром, в специальной форме Добавляют различные вкусовые и ароматические продукты
Круглое блюдо Глубокая десертная тарелка или креманкам на подставной тарелке, десертная ложка
Фрукты
Помытые и высушенные фрукты
многопорционные ваза
Салат фруктовый
Очищенные и нарезанные фрукты, залитые сахарным сиропом
креманки на подставной тарелке, десертная ложка
. Окончание табл 116
Название сладких блюд
Кулинарная характеристика сладких блюд, рекомендуемые гарниры и соусы, сопутствующие продукты
Правила и посуду для подачи сладких блюд
Наборы для разложения
Ягоды натуральные
Ягоды с черешками моют, просушивают на решете Отдельно подают сахарную пудру
Десертная тарелка или креманкам на подставной тарелке Розетка на подставной тарелке
Ягоды 3 молока или сливками
Ягоды с черешками моют, просушивают Отдельно подают молоко или сливки
Глубокая десертная тарелка, десертная ложка Соусник или молочник на подставной тарелке, на которую кладут десертную (чайную) ложку ручкой вправо
Предыдущая СОДЕРЖАНИЕ Следующая
Практический тест 1
Практический тест 1
| |
Будущее изобретение F Помощь в общении G Небезопасная медицина H Опасная еда
1. 17. 2.. .
Очень важное изобретение
Общение без слов
Праздничный обед
D Исцеление больных
1.Рыба-иглобрюх содержит в своих органах и коже мощный яд под названием «тетродоксин», который может убить человека в течение нескольких часов. Но для японцев рыба фугу (известная как «фугу») — это деликатес, дорогое блюдо, которое люди любят есть в особых случаях. В Токио есть от 700 до 800 ресторанов, где подают фугу. Поварам предстоит пройти очень сложный экзамен, прежде чем им разрешат приготовить это опасное блюдо. 2. На протяжении более 3000 лет китайцы использовали особый набор медицинских методов лечения больных.Эти методы лечения включают лечение травами, иглоукалывание и массаж, и они по-прежнему являются очень важной частью системы общественного здравоохранения в Китае. Сегодня некоторые западные врачи также используют китайскую медицину. Они используют его для лечения болезней, которые не поддаются лечению западной медициной. 3. Беруши — прекрасный способ убрать шум. Проблема в том, что они не пропускают и те звуки, которые вы хотите слышать! Но не волнуйтесь, потому что через несколько лет вы сможете купить беруши, которые позволят вам слышать звуки, которые вы хотите слышать, и блокировать те, которые вам не нужны! Ученые, которые разрабатывают эти беруши, надеются, что они появятся в магазинах к 2013 году.4. В США День благодарения — это ежегодный однодневный праздник в четвертый четверг ноября. В этот день собираются все родные и близкие. съесть обильный обед и поблагодарить за то, что у них есть. На ужин в День благодарения традиционно подают определенные виды еды, в первую очередь жареную индейку, картофельное пюре и тыквенный пирог. 5. Телефон изменил нашу жизнь больше, чем думает большинство людей. Телефон сделал возможной мгновенную связь и привел к другим удивительным изобретениям, таким как телевизор и компьютер.Без телефона не было бы Интернета, радио и мобильных телефонов. Сегодня невозможно представить мир без телефона. 6. Язык эсперанто был создан в конце 18 века доктором Людовиком Лазарусом Заменгофом. На развитие у него ушло около 10 лет. Доктор Заменгоф создал эсперанто, потому что он хотел способствовать миру и взаимопониманию между людьми из разных стран. Он думал, что изобретение простого языка, на котором каждый в мире мог бы очень легко научиться говорить, поможет достичь этого.7. Наблюдая за языком тела, мимикой и тоном голоса других людей, вы можете многому научиться. Например, если ваш друг говорит вам, что не сердится на вас, но его руки сжаты, его глаза сужены, а голос дрожит, вы можете быть уверены, что это так. Таким образом, невербальные сигналы могут показать другим, что мы действительно думаем и чувствуем!
2. 1 6, A G. A G. ,,.
Россия — огромная страна, охватывающая большую часть Восточной Европы и всю северную Азию.
Климат в России континентальный 1) … Э … На большей части страны всего два сезона: лето и зима.
Есть две основные причины холода русской зимы. Во-первых, большая площадь суши означает, что никакие теплые океанские воды не могут воздействовать на сушу. Вторая причина — это высокая широта большей части страны. Его северное побережье омывается Северным Ледовитым океаном, 2) .. B ….
Суровая русская зима создает особые проблемы для транспорта.Зимой реки остаются замерзшими в течение длительного времени.
3) …. C .. Поскольку автомобильный транспорт тоже может быть трудным, железнодорожный и воздушный транспорт очень важны. Как правило, суровость и продолжительность зимы тем больше, чем дальше на восток по России. Единственные гавани, которые остаются незамерзающими в течение года, — это гавани на побережье Черного моря, а также вокруг Мурманска и Архангельска.
4) … F … Морской путь от Атлантики к Тихому океану летом остается открытым непродолжительное время с помощью ледоколов.
Холод настолько силен в северной и восточной Сибири, что существует явление, называемое вечной мерзлотой. Здесь почва под верхним слоем почвы остается замороженной круглый год 5) … A … Это создает проблемы для строительства зданий и трубопроводов.
Практически повсюду в стране уровень осадков низкий. Фактически, в некоторых крупных зернопроизводящих районах могут быть засухи, 6) …. D .. Весна и начало лета являются самыми влажными на большей части страны.
A хотя верхний слой почвы может оттаивать летом
, который остается замороженным большую часть года
так что, за исключением крайнего юга, внутренний водный транспорт невозможен
D, который резко влияет на урожайность в некоторые годы
E, что означает, что он испытывает все, от арктических до жарких пустынных условий.
F, где воды Гольфстрима и Атлантического океана повышают температуру моря
G где выращивают чай и рис
3.1521. 1,2,3 4,.
: 10.09.2015; : 32 |
лекции. net -. — 2014-2020 гг. (0,008.)
Все о климате | Национальное географическое общество

Климат — это долгосрочный характер погоды в определенной местности. Погода может меняться от часа к часу, от дня к дню, от месяца к месяцу или даже от года к году. Погода в регионе, обычно отслеживаемая не менее 30 лет, считается его климатом.
Климатическая система
Климат в разных частях света разный. В некоторых частях света почти каждый день бывает жарко и дождливо. У них тропический влажный климат. В других большую часть года холодно и покрыто снегом. У них полярный климат. Между ледяными полюсами и жаркими тропиками находится множество других климатов, которые вносят вклад в биоразнообразие и геологическое наследие Земли.
Климат определяется климатической системой региона. Климатическая система состоит из пяти основных компонентов: атмосферы, гидросферы, криосферы, поверхности суши и биосферы.
Атмосфера — самая изменчивая часть климатической системы. Состав и движение газов, окружающих Землю, могут радикально измениться под влиянием природных и антропогенных факторов.
Изменения гидросферы, в том числе изменения температуры и солености, происходят гораздо медленнее, чем изменения в атмосфере.
Криосфера — еще одна обычно неизменная часть климатической системы. Ледниковые щиты и ледники отражают солнечный свет, а теплопроводность льда и вечной мерзлоты сильно влияет на температуру.Криосфера также помогает регулировать термохалинную циркуляцию. Эта «конвейерная лента океана» оказывает огромное влияние на морские экосистемы и биоразнообразие.
Топография

Топография и растительность влияют на климат, помогая определить, как энергия Солнца используется на Земле. Обилие растений и тип земного покрова (например, почва, песок или асфальт) влияют на испарение и температуру окружающей среды.
Биосфера, совокупность живых существ на Земле, глубоко влияет на климат.Посредством фотосинтеза растения помогают регулировать поток парниковых газов в атмосфере. Леса и океаны служат «поглотителями углерода», которые оказывают охлаждающее воздействие на климат. Живые организмы изменяют ландшафт как за счет естественного роста, так и за счет создания таких структур, как норы, дамбы и холмы. Эти измененные ландшафты могут влиять на погодные условия, такие как ветер, эрозия и даже температура.
Климатические особенности
Наиболее известные особенности климата региона — это, вероятно, средняя температура и осадки.Изменения в дневных, дневных и сезонных колебаниях также помогают определить конкретный климат. Например, в Сан-Франциско, Калифорния, и Пекине, Китай, годовые температуры и осадки примерно одинаковы. Однако ежедневные и сезонные изменения сильно различают Сан-Франциско и Пекин. Зима в Сан-Франциско ненамного прохладнее, чем летом, в то время как в Пекине жарко летом и холодно зимой. Лето в Сан-Франциско сухое, а зима влажная. В Пекине чередуются влажные и сухие сезоны: дождливое лето и сухая зима.
К климатическим характеристикам также относятся ветер, влажность, облачность, атмосферное давление и туман. Широта играет огромную роль в определении климата. Пейзаж также может помочь определить региональный климат. Высота региона, близость к океану или пресной воде, а также особенности землепользования могут повлиять на климат.
Любой климат является продуктом многих факторов, включая широту, высоту, топографию, расстояние от океана и расположение на континенте. Дождливый тропический климат Западной Африки, например, зависит от расположения региона вблизи экватора (широты) и его положения на западной стороне континента.Этот район получает прямой солнечный свет круглый год и находится в области, называемой зоной межтропической конвергенции (ITCZ, произносится как «зуд»), где встречаются влажные пассаты. В результате климат в регионе теплый и дождливый.
Микроклимат
Конечно, климат не бывает однородным. Небольшие вариации, называемые микроклиматами, существуют в каждом климатическом регионе. На микроклимат в значительной степени влияют топографические особенности, такие как озера, растительность и города. Например, в крупных городских районах улицы и здания поглощают тепло от Солнца, повышая среднюю температуру города выше, чем средние температуры более открытых территорий поблизости.Это известно как «эффект городского острова тепла».
Большие водоемы, такие как Великие озера в США и Канаде, также могут иметь микроклимат. Например, города на южной стороне озера Онтарио более облачны и получают гораздо больше снега, чем города на северном берегу. Этот «эффект озера» — результат холодных ветров, дующих через более теплую воду озера.
Классификация климата
В 1948 году американский климатолог Чарльз Торнтвейт разработал систему классификации климата, которую ученые используют до сих пор.Система Торнтуэйта зависит от водного баланса региона и потенциальной эвапотранспирации. Потенциальная эвапотранспирация описывает количество воды, испарившейся с участка земли, покрытого растительностью. Такие показатели, как влажность и осадки, помогают определить индекс влажности в регионе. Чем ниже значение индекса влажности, тем более засушливый климат в регионе.
Основными классификациями климата в классификации Торнтвейта являются микротермальный, мезотермальный и мегатермальный.
Микротермальный климат характеризуется холодными зимами и низким потенциалом эвапотранспирации.Большинство географов применяют этот термин исключительно к северным широтам Северной Америки, Европы и Азии. Микротермальный климат может включать умеренный климат Бостона, Массачусетс; хвойные леса южной Скандинавии; и бореальная экосистема северной Сибири.
Мезотермальные районы с умеренным климатом. Они недостаточно холодны, чтобы выдержать слой зимнего снега, но и не остаются достаточно теплыми, чтобы поддерживать цветущие растения (и, следовательно, эвапотранспирацию) в течение всего года.Мезотермальный климат включает Средиземноморский бассейн, большую часть прибрежной Австралии и регион Пампасов в Южной Америке.
Мегатермальный климат жаркий и влажный. Эти регионы имеют высокий индекс влажности и поддерживают богатую растительность круглый год. Мегатермальный климат включает бассейн Амазонки; многие острова в Юго-Восточной Азии, такие как Новая Гвинея и Филиппины; и бассейн Конго в Африке.
Система классификации Кеппена
Хотя многие климатологи считают систему Торнтуэйта эффективным и строгим способом классификации климата, она сложна, и ее трудно составить на карту.Система редко используется вне научных публикаций.
Самая популярная система классификации климата была предложена в 1900 году русско-немецким ученым Владимиром Кеппеном. Кеппен заметил, что тип растительности в регионе во многом зависит от климата. Изучая данные о растительности, температуре и осадках, он и другие ученые разработали систему для обозначения климатических регионов.
Согласно системе классификации климата Кеппена, существует пять климатических групп: тропический, сухой, мягкий, континентальный и полярный.Эти климатические группы делятся на типы климата. В следующем списке показаны климатические группы и их типы:
Тропический
Сухой
Мягкая
Средиземноморье
Влажный субтропический
Морской
Континенталь
Теплое лето
Прохладное лето
Субарктический (бореальный)
Полярный

Тропический климат
В тропической группе есть три типа климата: влажный тропический; тропический муссон; и тропический влажный и сухой.
Тропический влажный климат: тропические леса
Места с влажным тропическим климатом также известны как тропические леса. В этих экваториальных регионах самая предсказуемая погода на Земле с высокими температурами и регулярными осадками. Годовое количество осадков превышает 150 сантиметров (59 дюймов), а температура в течение дня меняется больше, чем в течение года. Самые низкие температуры, примерно от 20 до 23 ° по Цельсию (68-73 ° по Фаренгейту), наблюдаются незадолго до рассвета. Дневные температуры обычно достигают 30–33 ° по Цельсию (86–91 ° по Фаренгейту).В тропических лесах очень мало сезонных изменений, что означает, что среднемесячные температуры остаются довольно постоянными в течение года.
Тропический влажный климат существует в полосе, простирающейся примерно на 10 ° широты по обе стороны от экватора. Эта часть земного шара всегда находится под влиянием зоны межтропической конвергенции. ITCZ следует маятниковой траектории в течение года, перемещаясь вперед и назад через экватор в зависимости от времени года. Летом в Северном полушарии он движется на север, а зимой — на юг.
Некоторые тропические страны с влажным климатом являются влажными в течение всего года. В других странах выпадает больше осадков летом или зимой, но никогда не бывает особенно засушливых сезонов. Штат США Гавайи; Куала Лумпур, Малайзия; и Белен, Бразилия, являются примерами районов с влажным тропическим климатом.
Тропический муссон
Тропический муссонный климат наиболее характерен для южной Азии и Западной Африки. Муссон — это ветровая система, которая меняет свое направление каждые шесть месяцев. Муссоны обычно текут с моря на сушу летом и с суши на море зимой.
Летние муссоны приносят большое количество осадков в тропические муссонные регионы. Люди, живущие в этих регионах, зависят от сезонных дождей, которые приносят воду своим посевам. Индия и Бангладеш известны своим муссонным климатом.
Тропический влажный и сухой климат: саванна
Тропический влажный и сухой климат иногда называют климатом «саванны» по названию экосистемы пастбищ, определяемой влажными и засушливыми периодами.
Тропический влажный и сухой климат находится недалеко от ITCZ, недалеко от экватора.У них три сезона. Один сезон прохладный и сухой, когда теплый и влажный ITCZ находится в противоположном полушарии. Еще один сезон жаркий и сухой по мере приближения ITCZ. Последний сезон жаркий и влажный, поскольку прибывает ITCZ, и регион переживает месяцы тропического влажного климата.
Жизнь в этих влажных и сухих тропических регионах зависит от дождей во время сезона дождей. В годы, когда дожди небольшие, люди и животные страдают от засухи. В особенно дождливые годы в регионах могут быть наводнения.Гавана, Куба; Калькутта, Индия; и обширная африканская равнина Серенгети находится во влажных и сухих тропиках.
Сухой климат
Районы, относящиеся к группе засушливого климата, встречаются с низким уровнем осадков. Существует два типа засушливого климата: засушливый и полузасушливый. В большинстве засушливых климатов ежегодно выпадает от 10 до 30 сантиметров (от четырех до 12 дюймов) осадков, а в полузасушливых климатах выпадает достаточно, чтобы поддерживать обширные пастбища.
Температуры как в засушливом, так и в полузасушливом климате показывают большие суточные и сезонные колебания.Самые жаркие места в мире находятся в засушливом климате. Температура в засушливом национальном парке Долина Смерти в Калифорнии, США, 10 июля 1913 года достигла 56,7 ° по Цельсию (134 ° по Фаренгейту) — это самая высокая температура, когда-либо зарегистрированная.
Хотя количество осадков ограничено во всех странах с засушливым климатом, в некоторых частях мира дождей не бывает. Одно из самых засушливых мест на Земле — пустыня Атакама в Чили, на западном побережье Южной Америки. Участки Атакамы, возможно, никогда не подвергались дождю в зарегистрированной истории.
В полузасушливых регионах, таких как австралийская глубинка, обычно ежегодно выпадает от 25 до 50 сантиметров (10-20 дюймов) осадков. Они часто расположены между засушливыми и тропическими климатическими зонами.
Засушливый и полузасушливый климат могут возникать там, где движение теплого влажного воздуха блокируется горами. В Денвере, штат Колорадо, к востоку от американской части Скалистых гор, характерен сухой климат, известный как «тень от дождя».
Мягкий климат
Регионы с мягким и континентальным климатом также называют регионами с умеренным климатом.Оба типа климата имеют отчетливые холодные сезоны. В этих частях света на климат в основном влияют широта и положение региона на континенте.
Средиземноморский
Средиземноморский климат отличается теплым летом и короткой мягкой дождливой зимой. Средиземноморский климат встречается на западном побережье континентов между 30 ° и 40 ° широты и вдоль берегов Средиземного моря.
Средиземноморское лето отличается чистым небом, прохладными ночами и небольшим дождем.
Влажный субтропический
Влажный субтропический климат обычно встречается на восточной стороне континентов. В таких городах, как Саванна, Джорджия, в США; Шанхай, Китай; и Сидней, Австралия, лето жаркое и влажное. Зима может быть очень холодной. Осадки распределяются равномерно в течение года и составляют от 76 до 165 сантиметров (30-65 дюймов). В этих регионах часто случаются ураганы и другие сильные штормы.
Морское западное побережье
Погода по обе стороны континента обычно становится прохладнее по мере увеличения широты.
Морской климат западного побережья, тип мягкого климата, типичный для таких городов, как Сиэтл, Вашингтон, в США и Веллингтон, Новая Зеландия, имеет более длинную и прохладную зиму, чем средиземноморский климат. Морось выпадает примерно на две трети зимних дней, а средняя температура составляет около 5 ° по Цельсию (41 ° по Фаренгейту).
Континентальный климат
Районы с континентальным климатом имеют более холодные зимы, более продолжительный снег и более короткий вегетационный период. Это переходные зоны между мягким и полярным климатом.Континентальный климат подвержен резким сезонным изменениям.
Различная погода в регионах с континентальным климатом делает их одними из самых привлекательных мест для погодных явлений. Осенью, например, обширные леса ежегодно демонстрируют яркий цвет, прежде чем сбрасывать листья с приближением зимы. Грозы и торнадо, одни из самых мощных сил в природе, возникают в основном в континентальном климате.
Существует три типа континентального климата: теплое лето, прохладное лето и субарктический.Все эти климаты существуют только в Северном полушарии. Обычно континентальный климат находится внутри континентов.
Теплое лето
В регионах с теплым летним климатом часто бывают влажные летние сезоны, похожие на муссонный климат. По этой причине этот тип климата еще называют влажно-континентальным. Большая часть Восточной Европы, включая Румынию и Грузию, имеет теплый летний климат.
Прохладное лето
В прохладном летнем климате зимы с низкими температурами и снегом.Холодные ветры, дующие с Арктики, преобладают в зимнюю погоду.
Люди, живущие в этом климате, привыкли к суровой погоде, но те, кто не подготовлен к такому холоду, могут пострадать. Например, многие солдаты французского императора Наполеона Бонапарта привыкли к мягкому средиземноморскому климату Франции. Тысячи умерли от сильного холода, когда они отступили от прохладного летнего климата России зимой 1812 года.
Субарктика
К северу от регионов с прохладным летним климатом находятся регионы с субарктическим климатом.В этих регионах, включая северную Скандинавию и Сибирь, наблюдаются очень долгие, холодные зимы с небольшим количеством осадков. Субарктический климат еще называют бореальным климатом или тайгой.
Полярный климат
Два полярных типа климата, тундра и ледяная шапка, расположены в пределах Арктического и Антарктического кругов вблизи Северного и Южного полюсов.
Тундра
В тундровом климате лето короткое, но растений и животных много. В июле температура может достигать 10 ° по Цельсию (50 ° по Фаренгейту).Полевые цветы усеивают ландшафт, а стаи перелетных птиц питаются насекомыми и рыбой. Киты питаются микроскопическими существами в холодных, богатых питательными веществами водах региона. Люди адаптировались к жизни в тундре за тысячи лет.
Ледяная шапка
Немногие организмы выживают в климате ледяной шапки Арктики и Антарктики. Даже летом температура редко поднимается выше нуля. Вездесущий лед помогает сохранять холодную погоду, отражая большую часть солнечной энергии обратно в атмосферу.Небо в основном ясное, а осадков мало. Фактически, Антарктида, покрытая ледяной шапкой толщиной 1,6 километра (одной мили), является одной из крупнейших и самых сухих пустынь на Земле.
Высокогорный климат
Многие географы и климатологи изменили систему классификации Кеппена на протяжении многих лет, в том числе географ Глен Трюарта, который добавил категорию для высокогорного климата.
Существует два типа климата на возвышенности: горный и высокогорный.Как для высокогорного, так и для высокогорного климата характерны очень разные температуры и уровни осадков. Восхождение на высокую гору или достижение плато может быть похоже на движение к полюсам. В некоторых горах, таких как гора Килиманджаро в Танзании, климат тропический у основания и полярный на вершине. Часто высокогорный климат отличается от одной стороны горы к другой.
Влияние климата
Огромное разнообразие жизни на Земле во многом обусловлено разнообразием существующих климатов и изменениями климата, которые произошли в прошлом.
Климат оказал влияние на развитие культур и цивилизаций. Повсюду люди по-разному адаптировались к климату, в котором они живут.
Одежда
Одежда, например, подвержена влиянию климата. Коренные арктические культуры Европы, Азии и Северной Америки, например, создали теплую, прочную одежду из меха и кожи животных. Эта одежда была необходима для выживания в ледяном климате у Северного полюса. Многие парки, которые носят жители Арктики, не только утеплены, но и водонепроницаемы.Это борется как с низкими температурами, так и с осадками в полярном климате.
С другой стороны, легкая бумажная ткань тапа является частью многих культур в теплом и влажном климате Полинезии, в южной части Тихого океана. Ткань тапа традиционно изготавливалась из сушеных листьев, волокон кокосового ореха и коры хлебного дерева. Ткань из тапа нежная и теряет прочность при намокании, что было бы смертельно опасно возле полюсов, но неудобно только возле экватора.
Убежище
Климат также влияет на то, как цивилизации строят дома.Например, древний народ анасази на юге Северной Америки построил квартиры в высоких скалах. В защищенной тенистой местности жителям было прохладно в жарком и сухом климате пустыни.
Юрта является частью самобытности многих культур ветреной, полузасушливой степи Центральной Азии. Юрты представляют собой своеобразный «дом на колесах», переносное круглое жилище, состоящее из решетки гибких столбов и обтянутое войлоком или другой тканью. Юрты защищают жителей от сильных ветров, а их портативность делает их идеальным сооружением для кочевых и полукочевых пастушьих культур на пастбищах.
Сельское хозяйство
Развитие сельского хозяйства сильно зависело от климата. Древние сельскохозяйственные цивилизации, например, в Месопотамии и Индии, процветали там, где климат был мягким. Сообщества могли выращивать урожай каждый сезон и экспериментировать с различными видами сельскохозяйственных культур, животноводством и методами ведения сельского хозяйства.
Мягкий средиземноморский климат, в котором развивалась Римская империя, например, позволял фермерам выращивать такие культуры, как пшеница, оливки, виноград, ячмень и инжир.Домашний скот включал крупный рогатый скот, овец, коз, свиней и даже пчел.
Подобно древним римлянам, древние культуры бассейна Амазонки в Южной Америке также смогли разработать методы ведения сельского хозяйства. Основные одомашненные деревья в Амазонии в основном собирались для производства продуктов питания и лекарств: бразильские орехи, фрукты Inga ynga (широко известные как «бобы для мороженого»), виноград с деревьев Амазонки, абиу (еще один тропический фрукт) и плоды какао (семена которых известны как какао-бобы).
Сегодня фермеры по-прежнему следят за климатом.Они сажают определенные культуры в соответствии с ожидаемым количеством осадков и продолжительностью вегетационного периода. Когда погода не соответствует типичной климатической схеме, это может означать тяжелые времена для фермеров и более высокие затраты на продукты питания для потребителей.
Изменение климата
Климат не меняется изо дня в день, как погода, но он меняется со временем. Изучение исторического изменения климата называется палеоклиматологией.
Климатические изменения происходят медленно, в течение сотен или даже тысяч лет.Например, периодические ледниковые периоды имеют co
Какова правильная температура для подачи кофе?
от Джейка
(Тампа, Флорида)

Правильная температура подачи кофе.

ВОПРОС:
Можете ли вы сказать мне, при какой температуре следует подавать кофе? Благодаря!
ОТВЕТ:
Кофе лучше всего подавать при температуре от 70 ° C до 80 ° C (от 155 ° F до 175 ° F).Большинство людей предпочитают его в сторону более высокого уровня, около 175 ° F.
Вы помните тот судебный процесс, который проиграл MacDonalds, когда покупательница ошпарилась после того, как пролила кофе?
Тогда в руководстве MacDonalds для сотрудников говорилось, что кофе следует подавать при температуре «от 195 до 205 градусов и выдерживать при температуре от 180 до 190 градусов для оптимального вкуса».
Как они обнаружили, когда потеряли чемодан, это было слишком жарко.
Вы не ошибетесь при 175ºF.
Тем не менее, есть некоторые эксперты по кофе, которые любят пить кофе при гораздо более низких температурах.
Джордж Хауэлл из George Howell Coffee, который занимается поиском и дегустацией спешиэлти кофе с 1970-х годов, любит пить кофе при температуре, близкой к 130ºF. Для вас и меня это было бы похоже на прохладный кофе. Но, по его словам, именно при такой температуре раскрываются многие из наиболее тонких ароматов кофе.
То, что он говорит, имеет смысл, потому что, если вы думаете о кофе, который действительно горячий, почти достаточно горячий, чтобы обжечь язык, вы действительно не чувствуете особого вкуса.
Итак, здесь есть скользящая шкала. На более горячем конце шкалы, примерно при 175ºF, мы чувствуем удовлетворение от хорошей чашки горячего кофе. На нижнем конце шкалы, при 150ºF и ниже, мы получаем меньше ощущений от «горячей чашки Джо», но можем попробовать некоторые из более тонких ароматов кофе.
Один из подходов к температуре подачи кофе может выглядеть так: для вашей обычной чашки кофе выберите 175ºF, но если вы покупаете действительно хорошие кофейные зерна и хотите действительно попробовать кофе и открыть для себя все его вкусовые нотки и качества, подавайте его при температуре 150 ° F или ниже.
Конечно, если вы выберете второй вариант, то вам также нужно обратить пристальное внимание на то, как вы измельчаете зерна и завариваете кофе. Нет смысла покупать отличные зерна и подавать кофе при более низкой температуре, если вы также не позаботитесь о том, чтобы хорошо заварить кофе.
Дополнительная литература о том, как измельчить и заварить отличную чашку кофе …
Жернова или лезвие? Дело в том, что кофемолка с жерновами лучше.
Может ли ваш капельный пивовар даже приготовить хороший кофе?
Какая температура воды подходит для приготовления кофе?
50 распространенных мифов, в которые вы всегда верили как «факты»
Иногда бывает трудно отделить факты от вымысла, особенно когда так много «фактов», в которые мы верили всю свою жизнь, на самом деле являются устойчивыми мифами и заблуждениями.Эти распространенные мифы кажутся правдой, потому что мы слышим их снова и снова — возможно, мы даже узнали их от своих родителей или научились им в школе. Тем не менее, как никогда важно выявить ложные факты, в которые все еще верят слишком многие люди, независимо от того, связаны ли они с нашими пушистыми друзьями или нынешней пандемией. Читайте дальше, чтобы узнать правду о некоторых из самых стойких распространенных мифов. А чтобы развеять более свежие мифы, ознакомьтесь с этими 5 опасными мифами о вакцине от коронавируса, в которую вам нужно перестать верить.
iStock
Вы вряд ли одиноки, если считаете, что, когда матадоры машут красными накидками, чтобы заставить быков броситься на них, именно яркий цвет вызывает их гнев. Но, согласно Американскому научному руководству , быки (как и другой крупный рогатый скот) дальтонизмом красно-зеленые. Что на самом деле вызывает гнев быка, так это движение мыса. А чтобы узнать больше о существах, больших и малых, прочитайте эти 75 фактов о животных, которые изменят ваш взгляд на царство животных.
Shutterstock
Золотая рыбка имеет репутацию человека с плохими воспоминаниями. Но оказывается, что идея о том, что эти оранжевые водные существа могут запоминать вещи только в течение трех секунд, является мифом. Мало того, что этот ложный факт был опровергнут несколькими исследованиями на протяжении многих лет — некоторые исследования даже указывают на то, что у золотой рыбки может быть срок памяти до пяти месяцев.
Shutterstock
Многие люди считают, что люди используют только 10 процентов своего мозга; это даже сюжетная линия фильма 2014 года « Люси, » с Скарлетт Йоханссон в главной роли.Однако это не более чем миф, сообщил Scientific American невролог Барри Гордон . Он говорит, что люди «используют практически все части мозга», и большая часть мозга «активна почти все время». А за новые заблуждения, которые мы можем винить в фильмах, отбросьте эти 17 мифов о здоровье, увековеченных Голливудом.
Shutterstock
Оказывается, первый президент нашей страны не раскачивал пару деревянных червяков. Историки Вашингтонской библиотеки говорят, что, хотя Джордж Вашингтон действительно страдал от стоматологических проблем, его зубные протезы состояли из слоновой кости, золота, свинца и даже других человеческих зубов, но никогда из дерева.Они считают, что этот распространенный миф является результатом того, что слоновая кость со временем окрашивается, придавая искусственным зубам вид дерева.
iStock
Согласно истории, большинство обвиняемых ведьм во время Салемских процессов над ведьмами в конце 17 века были повешены, в то время как другие умерли в тюрьме в ожидании суда. Миф о том, что их сожгли на костре, скорее всего, связан с тем, что во время средневековых судебных процессов над ведьмами в Европе было обычной практикой казнить обвиняемых, жестоко поджигая их.А чтобы избавиться от новых исторических заблуждений, узнайте, какие 23 основных вопроса американской истории ошибаются большинство американцев.
Shutterstock
Если вы изо всех сил пытаетесь выпить восьмой стакан воды каждый день, не расстраивайтесь — квота на самом деле не является жестким правилом здорового образа жизни. По данным клиники Майо, количество воды, которое вам нужно ежедневно, зависит от нескольких различных факторов, таких как ваше общее состояние здоровья, уровень вашей активности и место проживания. Ни одно число не применимо ко всем людям — некоторые люди могут получить идеальную гидратацию, выпив менее восьми стаканов, а другим может потребоваться больше.И чтобы узнать больше о том, что вы ошибаетесь в потребностях своего тела, ознакомьтесь с этими 25 мифами о здоровье, в которые вам нужно перестать верить.
Shutterstock
Хотя широко распространено мнение, что ваши мышцы будут сводить судороги, если вы будете плавать сразу после еды, это неправда (независимо от того, сколько раз ваши родители говорили об этом). Да, организму требуется дополнительная кровь для переваривания, но ее недостаточно, чтобы мышцы рук и ног не работали должным образом.
Shutterstock
Якобы около 500 Б.К., древнегреческий философ Пифагор был первым, кто выдвинул теорию о том, что Земля плоская. Но вскоре после этого, в середине третьего века до нашей эры, Аристотель с уверенностью заявил, что Земля на самом деле является сферической. И хотя каждому потребовалось немного времени, чтобы осознать реальность того, что наша планета, ну, круглая, , Христофор Колумб не был одним из скептиков. Когда он плавал по синему океану в 1492 году, он знал, что Земля — это сфера.Согласно историку Джеффри Бертону Расселу , «за редчайшими исключениями ни один образованный человек в истории западной цивилизации с третьего века до нашей эры не верил, что Земля плоская».
Shutterstock
Нет, ваш щенок не видит мир в черно-белом цвете. Ветеринар Barbara Royal объяснила HuffPost, что собаки «не видят все цвета, которые мы видим, но они действительно могут различать цвета». А для получения более свежей информации подпишитесь на нашу ежедневную рассылку новостей.
iStock
Разница между кипящей водой с солью и кипящей водой без соли незначительна. Как объяснила LiveScience профессор химии колледжа Миддлбери Лесли-Энн Гиддингс : «Температура соленой воды будет выше, чем у чистой воды, но она все равно будет иметь более высокую точку кипения, и масса будет еще больше, когда вы добавите соль в такой же объем воды. Это не значит, что морская вода закипает быстрее «.
iStock
Вам больше не придется беспокоиться из-за жвачки, которую вы случайно проглотили пару лет назад.Хотя часто говорят, что вашему организму требуется несколько лет (семь — это число, которое вы, вероятно, слышали чаще всего), чтобы переваривать жевательную резинку, это всего лишь распространенный миф. По данным клиники Майо, ваше тело вообще не может переваривать жевательную резинку даже за семь лет. Видите ли, жвачка не остается в желудке — она просто быстро проходит через пищеварительную систему и выходит через стул.
iStock
Вам не нужно быть арахнофобом, чтобы вас пугала мысль, что вы бессознательно проглатываете восемь пауков во сне в среднем за год.Но не бойтесь больше, потому что это не соответствует действительности. Согласно Scientific American , эти восьминогие прядильщики паутины не пытаются намеренно вступать в контакт с людьми, и вибрации, исходящие от спящего человека, вероятно, испугают паука. Таким образом, хотя вполне вероятно, что вы могли бы проглотить паука во сне, это маловероятно, и нет никаких фактических доказательств того, что вы проглатываете восемь раз в год.
Shutterstock
Многим людям говорили, что Великая Китайская стена — единственное созданное руками человека сооружение, видимое из космоса, но это не так.По мнению Сноупса, этот ложный факт, скорее всего, возник как попытка передать грандиозный масштаб стены. Великая Китайская стена — не единственный видимый объект на высоте 180 миль на высоте 180 миль, но и не самый различимый объект. Изображения НАСА доказывают, что вы можете видеть «шоссе, аэропорты, мосты, плотины и компоненты Космического центра Кеннеди». А если отправиться дальше в космос, то стену можно будет распознать только на радиолокационных изображениях, а не человеческим глазом или даже фотографией.
Shutterstock
Мария-Антуанетта долгое время была ненавистным символом королевского упадка, потому что она ответила на известие о том, что в 1789 году у французских граждан не было хлеба, бессердечной фразой: «Пусть едят пирожные».»Но историки утверждают, что королева Франции не сделала такого комментария.
Как сообщает История, подобные истории ходили годами до конца 18 века, в том числе история о Марии Терезии из Испании, которая вышла замуж за короля Людовика XIV в 1660 году. Ее обвиняли в том, что она предлагала французам есть «ла croûte de pâté »(корочка паштета).
Плюс, автор биографии Марии-Антуанетты, Lady Antonia Fraser , говорит, что маловероятно, что эта цитата исходит от французской королевы, которая не только была очень милосердной, но и очень сочувствовала бедным.Например, в день коронации ее мужа, она написала своей матери: «Видя людей, которые лечат нас так хорошо, несмотря на их собственное несчастье, мы более чем когда-либо обязаны усердно работать для их счастья.»
Shutterstock
Наполеон Бонапарт часто изображается как агрессивный мужчина необычно маленького роста, отсюда и термин «комплекс Наполеона», используемый для описания мужчин, которые чрезмерно компенсируют свой недостаток роста агрессией. Тем не менее, Бонапарт, скорее всего, был среднего роста — чуть более 5 футов 5 дюймов.Историки полагают, что миф о том, что он был необычайно маленьким, произошел от серии карикатур на генерала, сделанных британским карикатуристом Джеймсом Гиллреем в начале 1800-х годов.
Shutterstock
Мы все слышали об этом раньше, но это просто еще один миф, который нужно добавить в свой список фальшивых фактов. Согласно Scientific American , пенни слишком мал и плоский для того, чтобы набрать достаточно естественного импульса для любого смертельного удара. В лучшем случае, если бы вас ударили, это могло бы казаться, будто вас ударили по лбу, «но даже не очень сильно», — сказал Life’s Little Mysteries через HuffPost Луи Блумфилд , физик из Университета Вирджинии.
Alamy
По иронии судьбы, забавно представить, что Альберт Эйнштейн был плохим учеником — настолько, что он провалил урок математики в начальной школе. Но это неправда. Согласно статье в Time , этот слух распространился настолько широко, что стал темой «Хотите верьте, хотите нет!» Рипли 1935 года! столбец. Сам Эйнштейн оспорил статью, заявив, что он был лучшим в своем классе в начальной школе. «До 15 лет я освоил дифференциальное и интегральное исчисление», — добавил он.
Shutterstock
Бесчисленные полицейские драмы и криминальные триллеры помогли распространить миф о том, что вам нужно подождать 24 часа, прежде чем вы сможете подать заявление о пропаже человека (что всегда казалось немного сбивающим с толку, если вы спросите нас). К счастью, это лишь «факт» в вымышленном мире развлечений. Согласно Child Find of America, не существует периода времени, в течение которого кто-то должен ждать, прежде чем сообщить о пропаже человека. Фактически, действия в течение первых 48 часов имеют решающее значение для успешного поиска пропавшего без вести.
Shutterstock
К сожалению, поцелуй жабы не превратит ее в красивого принца. Но хорошая новость в том, что прикосновение к ней не вызовет у вас неприглядных шишек. National Geographic говорит, что этот слух, вероятно, возник из-за того, что у самих жаб на коже есть бородавки, но это просто железы, которые не выделяют ничего, что могло бы вызвать бородавки. В то время как некоторые выделения жаб могут раздражать вашу кожу, настоящие бородавки вызываются только вирусами человека, сообщил изданию дерматолог Джерри Литт .
iStock
Да, в Библии действительно говорится, что Адам и Ева съели запретный плод. Но, несмотря на то, что во многих рассказах воскресной школы и наглядных изображениях этот фрукт изображен в виде яблока, в тексте об этом никогда не говорится. Согласно NPR, изображение яблока было результатом некоторой путаницы с еврейской Библией, переведенной на латынь, с использованием термина «malus», который переводится как «зло» и «яблоко».
Shutterstock
Это правда, что волосы и ногти человека могут выглядеть на длиннее после смерти.Но, по данным Университета медицинских наук Арканзаса, это происходит только потому, что кожа вокруг ногтей и волос человека со временем втягивается из-за обезвоживания организма, а не потому, что их волосы и ногти на самом деле растут.
iStock
Долгое время считалось, что если вы возьмете пропавшего птенца и вернете его в гнездо, его мать отвергнет его, как только почувствует запах человека. Если это звучит немного резковато, это потому, что это так. Это просто еще один распространенный миф, согласно Scientific American .«В общем, дикие животные связываются со своими детенышами и не бросают их быстро», — пояснила изданию Лаура Саймон из Общества защиты животных США. Кроме того, все еще обсуждается способность птиц обонять.
iStock
Хотя вы, , можете почувствовать теплее, когда пьете алкоголь, но это выпивка и ваш мозг собираются вместе и разыгрывают остальную часть вашего тела. На самом деле, алкоголь снижает температуру тела, согласно часто цитируемому исследованию 2005 года, опубликованному в научном журнале Alcohol .
iStock
Крекеры для суставов со всего мира могут спокойно отдыхать, по крайней мере, при артрите, потому что, согласно Гарвардской медицинской школе, трескание суставов не увеличивает риск развития болезненного состояния суставов. Этот треск на самом деле исходит от схлопывания пузырьков газа. Однако слишком частое растрескивание может ослабить вашу хватку (не говоря уже о раздражении нервов окружающих вас людей).
Shutterstock
Джорджия может быть известна как Персиковый штат, но именно Голден Стэйт является ведущим производителем персиков в США.S. По данным Ресурсного центра аграрного маркетинга, в 2017 году Калифорния вырастила 541 000 тонн персиков. Между тем, Джорджия не вошла даже в тройку лидеров, хотя персики являются официальным фруктом штата! (Для тех, кому интересно, Нью-Джерси был вторым, а Пенсильвания третьим.)
iStock
Многие родители винят в хулиганском поведении своих детей переизбыток сахара, но фактических доказательств в поддержку этих утверждений нет. Окончательный метаанализ 1995 года, опубликованный в журнале Американской медицинской ассоциации , показал, что сахар в рационе детей не влияет на их поведение.
Холодная погода убивает гораздо больше людей, чем жаркая погода — ScienceDaily
Холодная погода убивает в 20 раз больше людей, чем жаркая погода, согласно международному исследованию, в котором анализируется более 74 миллионов смертей в 384 населенных пунктах в 13 странах. Результаты, опубликованные в журнале The Lancet , также показывают, что количество смертей в результате умеренно жаркой или холодной погоды значительно превышает количество смертей в результате волн экстремальной жары или холодов.
«Часто предполагают, что экстремальные погодные условия вызывают большинство смертей, при этом большинство предыдущих исследований было сосредоточено на последствиях экстремальных волн тепла», — говорит ведущий автор доктор Антонио Гаспаррини из Лондонской школы гигиены и тропической медицины в Великобритании.«Наши результаты, основанные на анализе самого большого набора данных о смертях, связанных с температурой, когда-либо собранных, показывают, что большинство этих смертей на самом деле происходит в умеренно жаркие и холодные дни, причем большинство смертей вызвано умеренно низкими температурами».
В исследовании проанализировано более 74 миллионов (74 225 200) смертей в период с 1985 по 2012 год в 13 странах с широким диапазоном климата, от холодного до субтропического. Данные о средней дневной температуре, уровне смертности и сопутствующих переменных (например, влажности и загрязнении воздуха) использовались для расчета температуры минимальной смертности (оптимальной температуры) и для количественной оценки общего количества смертей из-за неоптимальной температуры окружающей среды в каждом месте. .Затем исследователи оценили относительный вклад тепла и холода, от умеренных до экстремальных температур.
Около 7,71% всех смертей были вызваны неоптимальными температурами, при этом между странами наблюдаются существенные различия: от примерно 3% в Таиланде, Бразилии и Швеции до примерно 11% в Китае, Италии и Японии. Холод был причиной большинства этих смертей (7,29% всех смертей), в то время как только 0,42% всех смертей были связаны с жарой.
Исследование также показало, что экстремальные температуры были причиной менее 1% всех смертей, в то время как умеренно неоптимальные температуры составляли около 7% всех смертей, причем большинство (6.66% всех смертей) связаны с умеренной простудой.
По словам д-ра Гаспаррини, «текущая политика в области общественного здравоохранения сосредоточена почти исключительно на минимизации последствий волн жары для здоровья. Наши результаты показывают, что эти меры необходимо перефокусировать и расширить, чтобы учесть целый ряд эффектов, связанных с температурой».
В связанном комментарии Кейт Дир и Чжан Ван из Университета Герцога Куньшань, Куньшань, Цзянсу, Китай, говорят: «Такие факторы, как восприимчивость или устойчивость, не были включены в анализ, включая социально-экономический статус, возраст и сопутствующие загрязнители воздуха … Поскольку высокие или низкие температуры в наибольшей степени влияют на уязвимые группы, такие как нездоровые, молодые и пожилые люди, попытки снизить риск, связанный с температурой, выиграют от углубленных исследований взаимодействия между смертностью, приписываемой смертности, и социально-экономическими факторами, чтобы избежать неблагоприятных результатов политики. и добиться эффективной адаптации.«
История Источник:
Материалы предоставлены The Lancet . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.
.

« Предыдущая 1 2 3 4 5 6 … 10 Следующая »

Лучшие десерты из кефира: рецепты приготовления

Суфле из кефира

Шоколадное желе

Банановый десерт

Молочно-шоколадный десерт

Мусс «Солнышко»

Творожно-кефирный десерт

Крем из клубники с кефиром

Молочно-кефирное желе

Творожно-фруктовое желе

Клубничный зефир

Желе из персика и банана

Желе с вишневым джемом

Творожный завтрак

Парфе с ягодами

Домашний чизкейк

Суфле из кефира

Ингредиенты:

Как приготовить суфле из кефира:

Видео рецепт суфле из кефира:

Другие рецепты с сайта:

Десерты с кефиром.

вкусная домашняя выпечка, популярные рецепты и их приготовление

Что можно приготовить из кефира?

Что можно испечь из кефира

Жаренные и печёные пирожки на кефире

Жидкое тесто

Как сделать тесто на кефире без дрожжей

Кекс на кефире быстро и вкусно

Пряники

Печенье из кисляка быстро и вкусно

Оладьи с изюмом на кефире

Пудинг манный

Видео

КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕФИР (КЕФИР ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА)

ЧТО ТАКОЕ КЕФИР?

КЕФИР В.С. ЙОГУРТ

ПОЧЕМУ НУЖНО ПИТЬ КЕФИР?

КАК ЗАГОТОВИТЬ КЕФИР В ДОМЕ

ПОСМОТРЕТЬ КАК ЗАГОТОВИТЬ КЕФИР НА КОЗЬЕМ МОЛОКЕ

Кефир из козьего молока

Ингредиенты

Инструкции

Активируйте новые зерна кефира

Сделайте кефир

Примечания

Nutrition

Кефир Польза для здоровья детей

Зерна кефира из живого молока, удовлетворение гарантировано Бесплатная доставка

Выпечка и десерты с темным шоколадом, 469 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

7 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Шоколадный фондан

Шоколадные брауни от Юлии Высоцкой

Шоколадное печенье без муки

Шоколадные маффины

Быстрый шоколадно-миндальный пирог

Быстрые шоколадные кексы

Пирожное «Картошка»

Рецепты выпечки и десертов с молочным шоколадом

Сладкая подборка необычных десертов из шоколада для всей семьи

Шоколадный десерт «Nanaimo Bars»

Шоколадный брауни с фисташками

Апельсины в шоколаде – вкуснейшее лакомство!

Шоколадный пудинг с малиной

Нежнейший творожный десерт

Очень вкусный шоколадный фондан с карамелью

Аппетитные пирожные «Вупи»

видео и рецепты шоколадных десертов и выпечки

Что можно сделать из плавленого шоколада: конфеты, суфле и крем

Что можно сделать из шоколада и молока: рецепты горячих напитков

Что можно сделать из горького несладкого шоколада: торты и шарики

Что вкусного можно сделать из растопленного шоколада

Что можно сделать из молочного и белого шоколада

Что можно сделать из топленого шоколада: пироги и рулет

Что можно сделать из темного шоколада : трубочки, желе и мусс

Что ещё можно сделать из расплавленного шоколада

Что можно сделать из черного шоколада и банана

7 рецептов шоколадных десертов

Содержание

1. Десерт-мусс «Шоколадная маркиза»

Слоеное печенье на сметане 4. 2

Воздушное печенье медовое 4. 6