Закуски из баклажанов — рецепты с фото на Повар.ру (234 рецепта закуски из баклажанов) / страница 2
Баклажаны по-еврейски 4.6
Не знаю, почему этот рецепт так называют, но получается очень вкусно, а это главное. Из выбранных ингредиентов готовится прекрасная баклажанная закуска, напоминающая по консистенции паштет. …далее
Добавил: Алексей Марчук 22.09.2014
Баклажаны под соусом «Баже» 3.4
Очень интересное блюдо хочу предложить вашему вниманию. На самом деле, баклажаны для данного блюда можно жарить, варить, тушить, запекать, приготовить на гриле, а вот соус делает блюдо фантастическим. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 15.08.2016
Закуска из баклажана с овощами 3.6
Хочу поделится одним из моих любимых рецептов закусок из баклажана с овощами. Для блюда я отбираю только молоденькие и свежие овощи, набор специй и рафинированное масло для жарки и маринования. …далее
Добавил: Chepel 04.03.2012
Запеченные баклажаны в духовке 3.4
Идеально пропеченные, с минимальным количеством растительного масла и максимально полезные баклажаны. Хотите и вы сделать такие? Записывайте рецепт, как приготовить запеченные баклажаны в духовке. …далее
Добавил: Антон Сорока 19.06.2018
Баклажаны с орехами и сыром 4.6
Перед вами очень популярная закуска из баклажанов, которая никогда не задерживается на столе. Почему-то их всегда мало, сколько бы вы их не приготовили. Отличное блюдо для праздничного стола! …далее
Добавил: Владимир Братиков 17.11.2015
Баклажаны острые на зиму без стерилизации 3.7
Почему-то в детстве моя бабушка не особо любила заготавливать баклажаны. Пожалуй, делала из них только икру. Но сейчас во времена доступности различных рецептов, я захотела попробовать новенькое. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 28.05.2017
Баклажаны по-корейски быстрого приготовления 4.3
Пикантные баклажаны для любителей экзотики. С рецептом баклажанов по-корейски быстрого приготовления у вас получится прекрасная закуска на все случаи жизни! …далее
Добавил: Марина Щербакова 12.08.2015
Баклажаны по-гречески на зиму 3.7
В сезон баклажанов настолько много вкусных овощей, что хочется приготовить несколько заготовок на зиму. Поэтому посмотрите, как приготовить баклажаны по-гречески на зиму — отличное полезное блюдо. …далее
Добавил: Ольга Матвей 20.09.2017
Рулетики из баклажанов 4.5
Рулетики из баклажанов по данному рецепту — изумительно вкусная и поразительно простая в приготовлении закуска из доступных и недорогих ингредиентов. Очень хороша для летнего застолья. …далее
Добавил: Montovini 12.08.2013
Баклажаны сациви с грецкими орехами 3.8
Баклажаны сациви — это просто универсальная закуска из репертуара грузинских кулинаров и поваров. Эта холодная закуска прекрасно смотрится на любом столе, но особенно хорошо — на природе. …далее
Добавил: Vaso 01.11.2012
Рецепт баклажанов с орехами 5.0
Пришло лето и принесло с собой массу свежих молоденьких овощей, из которых так и хочется приготовить что-нибудь необычное. Я хочу предложить вам рецепт, как приготовить баклажаны с орехами. …далее
Добавил: Марина Немец 19.07.2017
Веер из баклажанов 4.1
Этот рецепт для любителей баклажанов, которым приелись привычные баклажаны с помидорами, перемазанными майонезом. Посмотрите представленный рецепт и узнайте, как приготовить веер из баклажанов. …далее
Добавил: Антон Сорока 31.08.2016
Баклажаны жареные с кинзой 4.9
Отличная закуска на праздничный стол. Рекомендую всем хозяюшкам рецепт баклажанов жареных с кинзой, если хотите приятно удивить своих гостей. …далее
Добавил: Марина Щербакова 19.07.2015
Вкусные баклажаны 4.0
В сезон баклажанов было бы огромным упущением, даже преступлением, не рассказать об одном из рецептов, как приготовить вкусные баклажаны с ароматными специями, чесноком, зеленью и чили. …далее
Добавил: Наталья Польщак 26.07.2017
Баклажаны по-гречески 4.6
Рецепт баклажаны по-гречески или греческие баклажаны — для всех любителей овощей. Приготовление вкусной закуски из баклажанов с овощами и зеленью доступно и в домашних условиях, и на природе. …далее
Добавил: Cuoco 02.05.2013
Синенькие с морковкой и чесноком 4.6
Хотите отведать потрясающе вкусных домашних солений? Тогда возьмите на заметку этот совершенно несложный и очень удачный вариант, как приготовить синенькие с морковкой и чесноком. …далее
Добавил: Марина Золотцева 28.10.2015
Чахохбили из курицы с баклажанами 4.4
Чахохбили из курицы с баклажанами — мой любимый вариант этого известного грузинского блюда. Баклажаны всегда придают блюду восхитительный вкус. Я предлагаю рецепт с соусом «бегенди» из баклажан. …далее
Добавил: Galate 01.12.2014
Икра баклажанная на зиму 3.3
Хотя в наше время покупать сезонные овощи круглый год стало обычным делом, но все же в летних домашних заготовках есть особый шарм. Я расскажу, как приготовить икру баклажанную на зиму. …далее
Добавил: Анна Артёменко 22.05.2018
Баклажаны с сыром и чесноком 4.1
Баклажаны с сыром и чесноком — прекрасная праздничная и повседневная закуска. Очень важно отметить, что эту закуску можно кушать как теплой, так и остывшей. Остывшая она приобретает неожиданный вкус. …далее
Добавил: Виталия 28.03.2014
Баклажаны жареные «Павлиний хвост» 4.4
Известная всем закуска из баклажанов для праздничного стола. Рассказываю и показываю простой рецепт приготовления баклажанов жареных «Павлиний хвост». …далее
Добавил: Марина Щербакова 19.07.2015
Запеченные баклажаны 4.2
Запеченные баклажаны — это красиво и вкусно. Убедитесь сами, как из привычных и повседневных ингредиентов можно сотворить настоящий кулинарный шедевр! …далее
Добавил: Виталия 22.07.2012
Баклажаны по-сицилийски 4.1
Баклажаны по-сицилийски — весьма популярная на этом итальянском острове закуска, приготовляемая из собственно баклажанов и некоторых других овощей. …далее
Добавил: Павел 22.07.2012
Жареные грибы с баклажанами 5.0
Это великолепное блюдо, в котором сочетаются жареные грибы и отваренные баклажаны. Его можно подавать на праздничный стол как закуску, а в обычный день это вполне самостоятельное сытное блюдо. …далее
Добавил: Арина Вольская 11.09.2016
Жареные баклажаны с чесноком 4.5
Едва ли не самое тривиальное, что можно приготовить из баклажанов — это жареные баклажаны с чесноком. Быстро, просто и весьма красиво. …далее
Добавил: Павел 23.07.2012
Баклажаны, жаренные в медовом соевом соусе 3.8
Хочу поделиться с вами оригинальным рецептом баклажанов, жаренных в медовом соевом соусе. Пикантная закуска понравится любителям баклажанов и не только! …далее
Добавил: Марина Щербакова 16.08.2015
Баклажаны по-грузински 4.7
Грузинская кухня — это не только мясо, вино и сыры. Тамошние кулинары прекрасно готовят овощи — и баклажаны по-грузински тому яркое свидетельство. …далее
Добавил: Павел 24.07.2012
Баклажаны по-французски 2.0
Хотите побаловать себя на завтрак вкусным французским овощным омлетом? Тогда записываем этот рецепт баклажан по-французски себе в поваренную книгу! …далее
Добавил: Марина Щербакова 24.07.2014
Жгучие баклажаны 4.3
Для любителей экстремально острой закуски. …далее
Добавил: NakedChef 02.03.2012
Инвольтини из баклажанов 4.8
Правда, красивое название, инвольтини из баклажанов? Слово «инвольтино» происходит от итальянского глагола «инвольтаре», что означает заворачивать. …далее
Добавил: Erich 25.06.2012
Баклажаны маринованные 3.9
Самая необыкновенная и вкусная заготовка? Баклажаны маринованные. Самая легкая, полезная и оригинальная из соленных закусок? Конечно же, это баклажаны маринованные! Очень легкий рецепт приготовления. …далее
Добавил: Виталия 23.07.2012
Баклажаны в кисло-сладком соусе 3.8
Баклажаны в кисло-сладком соусе — настоящий деликатес, чей вкус не может не порадовать гурманов. Рецепт о том, как рядовой продукт превратить в изысканное угощение! …далее
Добавил: Виталия 24.07.2012
Запеченные баклажаны с сальсой 3.4
Рецепт приготовления обжаренных на гриле ломтиков баклажана с помидорами черри, сельдереем, луком, оливкам, каперсами, чесноком, орегано и красным перцем. …далее
Добавил: Kristinka 04.03.2012
Очень вкусные баклажаны 5.0
Баклажаны люблю и умею готовить. Частенько обжариваю их кружочками и посыпаю чесноком. Сегодня расскажу, как приготовить очень вкусные баклажаны, которые подают в качестве закуски с любым соусом. …далее
Добавил: Антон Сорока 01.06.2018
Баклажаны «Ароматные» 4.3
Есть много вариантов вкусно приготовить баклажаны. Но один из них мне особенно понравился – баклажаны в панировке из ароматных специй. Рекомендую. …далее
Добавил: Саша Кружко 28.12.2011
Баклажаны в воке 5.0
Идеальное сочетание острого и сладкого вкусов, быстрота приготовления — вот за что я люблю готовить это блюдо. Рекомендую попробовать и вам. …далее
Добавил: Арина Вольская 10.02.2015
Баклажаны по-сингапурски 4.5
Баклажаны по-сингапурски можно готовить по-разному. Мне нравится рецепт баклажанов по-сингапурски со вкусом рыбы. Хотя ничего «рыбного» в рецепте нет, но вкус получается очень насыщенный и интересный. …далее
Добавил: Vikulia 09.10.2013
Баклажаны с помидорами 4.1
Посмотрите, как приготовить баклажаны с помидорами, быструю и аппетитную закуску, которая украсит даже праздничный стол. Это простое и не слишком калорийное блюдо для любителей овощей. …далее
Добавил: Виталия 22.07.2012
Сендвич с баклажанами 5.0
Если у вас дома завалялась баночка консервов из баклажанов и вы не знаете, что из них приготовить, то этот рецепт для вас. Сегодня я расскажу вам, как приготовить сендвич с баклажанами. …далее
Добавил: Татьяна Семина 27.08.2017
Баклажаны по-одесски 4.4
Баклажаны по-одесски приготовит очень просто, а по популярности подобный рецепт уступает только знаменитой икре. Закуску эту кушать можно уже на следующий день. Отлично подходит для любого случая. …далее
Добавил: Vikulia 26.09.2013
Баклажаны по-сычуаньски 4.2
Баклажаны по-сычуаньски — составная часть легкого и простого в приготовлении ужина. Второй частью у нас будет рис, например. Как раз сегодня такой день, когда на готовку у меня всего лишь 20 минут. …далее
Добавил: Vikulia 22.09.2013
Закуски из баклажанов на праздничный стол — wowcook.net
1. Баклажаны промываем, срезаем плодоножку и нарезаем на тонкие пластины. Присыпаем сверху солью, чтобы с соком вышла вся горечь. Складываем в миску и оставляем на 20 минут. Затем промакиваем салфетками.
2. Все пластины обжариваем на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до мягкости. Если обжаривать на сковороде гриль, то будет красивый полосатый рисунок.
3. Заготовки выкладываем на тарелку и даем остыть.
4. Готовим начинку. Плавленные сырки трем на крупной терке, выдавливаем чеснок. Выкладываем в миску, добавляем мелко нарезанную зелень и майонез, все перемешиваем.
5. Помидоры нарезаем кружочками. Каждую пластинку баклажана смазываем сырной начинкой и выкладываем кружочек помидора.
6. Формируем «язычки»: складываем пластинки баклажанов пополам.
7. Перекладываем в 1 слой на блюдо для подачи. Сверху присыпаем мелко нарезанной зеленью и в каждый «язычок» вставляем зубочистку для удобства.
Закуска «Тещин язык» из баклажанов готова. Подаем на праздничный стол, предварительно немного охладив в холодильнике. Приятного аппетита!
Вкусная и симпатичная закуска для всех любителей грибов. Обжаренные с луком подходят ко вкусу баклажанов также хорошо, как и сыр с чесноком.
1. Синенькие промываем и промакиваем полотенцем. Срезаем хвостики, нарезаем тонкими пластинами с помощью овощечистки или острого ножа. Немного присыпаем солью и оставляем на 20-30 минут.
2. Тем временем промываем шампиньоны, нарезаем их вместе с луком мелкими кубиками и обжариваем на на разогретом растительном или сливочном масле до готовности, примерно 5-7 минут.
3. Баклажаны выкладываем в дуршлаг и споласкиваем от соли, промакиваем.
4. Сковороду смазываем тонким слоем масла и хорошо разогреваем. Выкладываем пластинки синеньких. Обжариваем до румяности с двух сторон. Готовые пластинки выкладываем на бумажное полотенце, чтоб стекло лишнее масло.
5. К остывшим грибам добавляем очищенный зубчик чеснока. Выдавливаем немного майонеза (или сметаны ) и взбиваем погружным блендером до консистенции пасты. Пробуем на вкус, если нужно корректируем соль и перец по вкусу.
6. Промываем помидоры и петрушку, мелко рубим ножом. Помидор разрезаем на 6-8 тонких долек.
7. Каждую пластинку синеньких смазываем грибной пастой. Посыпаем рубленой петрушкой. На край укладываем дольку помидора и сворачиваем рулетиком.
8. Сворачиваем все пластины с начинкой. Рулетики из баклажанов с грибами и помидорами готовы. Подаем к столу в охлажденном виде. Сверху украшаем зеленью. Приятного аппетита!
3. Баклажаны, фаршированные фаршем, запеченные в духовке
Это что-то среднее между закуской и полноценным вторым блюдом. Это зависит от размера синеньких. Если они будут мелкие, можно подавать как закуску каждому гостю персонально.
Ингредиенты:
- Баклажаны (2 шт.) — 500-700 г;
- Сладкий болгарский перец — 1 шт.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Помидор — 2-3 шт.;
- Фарш мясной (свинина + говядина или курицы)- 150 г;
- Сыр твердый — 100 г;
- Итальянские (прованские) травы — 1 ч.л.;
- Кориандр свежемолотый — ½ ч.л.;
- Соль — по вкусу;
- Черный молотый перец — по вкусу;
- Растительное масло без запаха — 2-3 ст.л.
Рецепт фаршированных баклажанов с фаршем в духовке
1. Баклажаны промываем и промакиваем. В нескольких местах делаем проколы шпажкой, чтобы во время запекания овощи не лопнули. Заворачиваем в фольгу. Запекаем в духовке около 40-50 минуты при температуре 180-190 градусов, до мягкости. Овощи не солим, чтобы они не выпустили весь сок.
2. А пока подготовим начинку. Лук и чеснок очищаем, нарезаем маленькими кусочками.
3. Измельчаем очищенный болгарский перец и помидор.
4. В сковороде разогреваем немного растительного масла. Перемещаем лук с чесноком и обжариваем 5-6 минут на небольшом огне.
5. Добавляем кусочки помидоров и болгарский перец. Делаем огонь побольше и обжариваем еще 2-3 минуты, помешивая.
6. Добавляем мясной фарш. Желательно использовать для фарша свинину и говядину в пропорции 1:1 — так мясная начинка будет более сочной и мягкой. Приправляем молотым перцем, солью, итальянскими травами, молотым кориандром. Перемешиваем. Тушим под крышкой 8-10 минут на умеренном огне. Затем снимаем крышку и смотрим, осталась ли жидкость. Если да — делаем большой огонь и держим до испарения, периодически перемешивая лопаткой. Овощи не должны пригореть.
7. Запеченные синенькие вынимаем из духовки и немного остужаем. Снимаем сверху фольгу. По центру делаем надрез по всей длине овоща. Сооружаем лодочку из фольги и перемещаем в нее баклажан. Теперь можно слегка посолить и поперчить и сами баклажаны.
8. Перемещаем овощи в форму для запекания. В разрез распределяем мясную начинку.
9. На дно формы застилаем пергамент. Натираем сыр на мелкой терке и посыпаем сверху. Разогреваем духовой шкаф до 190-200 градусов. Запекаем блюдо 15-20 минут до расплавления сыра.
10. Баклажаны, фаршированные фаршем и запеченные в духовке готовы! Подаем в горячем виде, приятного аппетита!
4. Закуска «павлиний хвост» из баклажан, рецепт
Ингредиенты:
- Баклажаны – 4 шт.
- Помидоры – 5-6 шт.
- Сыр Фета – 200 г.
- Сметана (15%-20% жирности) – 3 ст.л.
- Оливки – 100 г.
- Огурцы – 2-3 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Масло подсолнечное или оливковое
- Соль – по вкусу
- Укроп – для украшения.
Рецепт закуски «павлиний хвост»
1. Баклажаны нарезаем наискось, обсушиваем.
2. Выкладываем на смазанный маслом противень. Сверху сбрызгиваем маслом. Запекаем 15-20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Оставляем остывать.
3. Сыр Фета смешиваем с пропущенным через пресс чесноком и сметаной. Маслины нарезаем вдоль пополам. Огурцы и помидоры нарезаем кружочками.
4. На каждый кружочек баклажана намазываем немного сырной начинки. Сверху выкладываем кружочек помидора. На помидор наносим еще немного сырной начинки и выкладываем на неё кружок огурца. Сверху кладем половину маслинки.
5. Выкладываем синенькие с начинкой в форме хвоста павлина и украшаем блюдо по краям укропом. Закуска «павлиний хвост» из баклажанов готова. Подаем в охлажденном виде. Приятного аппетита!
6. Веер из баклажан с помидорами и сыром
Эта баклажанная закуска может подаваться и в холодном, и в горячем виде. Запекается веер в духовке, выглядит очень привлекательно и съедается в один миг. Отлично подходит на летний праздничный стол.
Ингредиенты:
Рецепт веера из баклажан с помидорами и сыром
1. Баклажаны моем и разрезаем их вдоль на пластинки толщиной 5-7 мм. До края немного не дорезаем и хвостик не убираем. В каждый разрез насыпаем соль и хорошо растираем между пластинами. Оставляем баклажаны на пол часа.
2. Тем временем нарезаем тонкими кружочками вымытые помидоры. Нарезаем тонкой соломкой болгарский перец.
3. Нарезаем слайсами твердый сыр.
4. С синеньких смываем соль. Смешиваем майонез, сметану и выдавленный чеснок, слегка солим. Каждый разрез смазываем этой смесью. Закладываем внутрь кружочки помидоров, перец и пластинки сыра. Перекладываем баклажаны в смазанную маслом форму для запекания. Каждый разрез сверху поливаем оставшейся смесью сметаны и майонеза.
5. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовки 35 минут.
Веер из баклажан с помидорами и сыром готов, перед подачей украшаем свежей зеленью. Приятного аппетита!
7. Остренькие баклажаны по-грузински, быстрый рецепт
Вам понадобится всего лишь 15 минут, и острые баклажаны можно будет дегустировать. Острый соус идеально дополняет вкус обжаренных синеньких, получается очень вкусно и ароматно.
Ингредиенты:
- баклажаны небольшие – 2 шт.;
- острый перец – 1/4 шт.;
- сладкий болгарский перец – 1/4 шт.;
- чеснок – 1-2 зуб.;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – 1 щеп.;
- растительное масло – 2-3 ст. л.;
- 9% уксус – 1 ч. л.;
- кинза или петрушка – 2-3 веточки.
Время приготовления: 15 минут.
Выход: 2 порции.
Рецепт баклажанов по-грузински
1. Синенькие промываем, обрезаем хвостики. Нарезаем кружками примерно по 0,5 см. Посыпаем солью и оставляем на 10 минут, затем промываем и отжимаем руками.
2. Сковороду смазываем небольшим слоем масла, разогреваем. Выкладываем на нее кружочки синеньких и обжариваем с двух сторон до мягкости.
3. В миске соединяем 1 столовую ложку растительного масла и 1 ч.л. 9-% уксуса, по щепотке соли и черного молотого перца. Растительное масло для этого рецепта лучше использовать ароматное, нерафинированное Добавляем измельченные сладкий болгарский перец и острый чили, пропущенный через пресс чеснок. Все перемешиваем.
4. Выкладываем жареные кружочки на блюдо для подачи. Сверху раскладываем начинку.
5. Посыпаем рубленой кинзой или петрушкой и подаем к столу. В центр блюда ставим пиалу со сметаной. Быстрые баклажаны по-грузински готовы, приятного аппетита!
8. Рулетики из баклажанов с фетой и помидорами
Это еще один интересный вариант закуски на праздничный стол. Нежный сыр фета хорошо сочетается с запеченными и свежими овощами.
Ингредиенты:
- Баклажаны – 2 шт.
- Помидор – 1-2 шт.
- Сыр Фета – 250 гр.
- Сметана – 2-3 ст.л.
- Укроп – небольшой пучок
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Масло подсолнечное – для жарки
- Соль – по вкусу.
Рецепт рулетиков из баклажанов с фетой и помидорами
1. Вымытые синенькие нарезаем тонкими пластинами. Солим на 30 минут.
2. Сыр Фета смешиваем со сметаной, пропускаем сюда же через пресс чеснок и добавляем измельченный укроп. Перемешиваем.
3. Синенькие промываем водой, промакиваем и обжариваем с каждой стороны на растительном масле без запаха. Остывшие пластины смазываем смесью с фетой и кладем на каждую пластину кусочек помидора.
4. Сворачиваем рулетики. Выкладываем на блюдо для подачи швом вниз, украшаем зеленью и помидорами.
Рулетики из баклажанов с фетой и помидорами готовы, приятного аппетита!
Это все закуски из баклажанов на праздничный стол. Надеюсь, они Вам понравились. Если Вы готовитесь к празднику, рекомендую подборку самых вкусных салатов. И спасибо, что зашли, приходите еще!
Закуски из баклажанов — простые рецепты с фото, как пошагово приготовить на ydoo.info
Закуски из баклажанов — это потрясающие вкусные блюда, которые готовятся разными способами, а состав кушаний может варьироваться. Яство может состоять исключительно из «синеньких», как называют их в народе, а также в блюде могут присутствовать и другие ингредиенты: овощи, мясо, рыба, морепродукты, грибы и даже молочные продукты.
Баклажан — уникальный овощ, который можно подвергать различным способам термической обработки: его варят, жарят, тушат, запекают, готовят на пару. Если говорить про овощи, этот продукт имеет чудесное сочетание с помидорами, сладким болгарским перцем, а также чили, кабачками, чесноком, морковью, огурцами, луком, картофелем, капустой.
Для приготовления закусок из баклажанов используют и мясо, а сорт может быть любым: и с курицей, и с говядиной, и со свининой, индейкой, уткой и прочими видами синие создадут отличные закусочные блюда, которые как на праздничном, так и на повседневном столе разойдутся буквально за 5 минут. «Тещин язык», «Розы» с сыром и другими компонентами, «Павлиний хвост», «Мозаика», «Огонек» — это довольно простые кушанья, которые, несмотря на то, что готовятся очень быстро, являются невероятно вкусными, просто пальчики оближешь!
Сочетают синенькие и с рыбой, часто скумбрией, сельдью, лососем, семгой, икрой из них; с морепродуктами (кальмарами, креветками, мидиями) получается не менее аппетитно. Помимо кушаний с привычным сочетанием продуктов, есть и закуски из баклажанов, когда состав яства довольно необычный: с грецкими орехами, медом, творогом, хреном, бобами (фасолью, горохом), но вкусом своим они только радуют.
Закуски делают горячими, холодными, овощи консервируют в банках на зиму. Встречаются блюда такого плана практически в каждой кухне мира: в грузинской, армянской, абхазской, азербайджанской, греческой, еврейской, татарской, корейской, молдавской, украинской, русской, итальянской и многих других кулинариях несомненно найдутся кушанья, которые выступают в роли закуски, а главным ингредиентом в них является баклажан. В одних странах яства делают более пикантными, острыми, как, например, синенькие по-грузински, по-татарски, по-азбербайджански, в других же, напротив, избавляются от горечи, делая вкус мягким и сладким.
Закуски из баклажанов — кушанья, которые непременно стоит попробовать. Чтобы вы не спешили отправляться в кафе и рестораны, можем вас заверить, что и в домашних условиях приготовить закусочные блюда из синеньких вполне реально. С пошаговыми рецептами с фото можете ознакомиться на нашем сайте.
Рецепты с пошаговыми фото
Холодные закуски
Холодных закусок из баклажанов невероятно много: здесь жареные в растительном масле, вареные, запеченые с помидорами, болгарским перцем, кабачками, маринованные в уксусе с чесноком блюда, без которых сложно представить и повседневный стол, и праздничный. Большой популярностью пользуются рулетики, языки, кружочки, салаты, хе, квашеные, фаршированные — рецепты этих закусочных блюд известны практически каждой хозяйке. Чего только стоят острые баклажаны по-корейски — делаются впрок.
Суть холодных закусок заключается в том, что на стол, соответственно с названием, подаются они в холодном виде. Не нужно спешить с тем, чтобы продемонстрировать его гостям или «своим» до того, как яство не остыло.
Такие кушанья готовят и на каждый день, дабы порадовать своих домочадцев вкуснейшим, но простым яством. Закуски из баклажанов часто берут на пикники, поскольку они довольно легкие, а приготовленные на костре или мангале овощи к шашлыку — вкуснотища, пальчики оближешь!
Огромное преимущество блюда в том, что считается оно быстрого приготовления. А это уж очень ценится домохозяйками: приготовить что-то на скорую руку иногда очень необходимо.
Холодные закуски из баклажанов являются неотъемлемой частью обеда или ужина, особенно в фуршетные времена праздников, например, свадьбы. Важно то, что синенькие не привязаны к сезону: будь то осень, зима, лето или весна — найти их в магазине можно в любое время года, а потому и закусочные блюда — вовсе не редкость. По этой причине их покупают также и для заморозки.
Пожалуй, одной из самых популярных закусок из баклажанов являются рулетики. Одного-единственного рецепта их приготовления нет, потому как каждая хозяйка дает волю своей фантазии и делает такую начинку, какую считает нужной и которая является любимой и по ее мнению идеальной. Тем не менее, у всех блюд такого типа есть кое-что общее: подготовка синих для кушанья. Изначально овощи промывают, нарезают, замачивают в соленой воде, что позволит избавиться от естественной горечи, нарезают продольными пластинами и подвергают необходимой термической обработке согласно рецепту, а уже после этих манипуляций с синими выкладывают начинку и скручивают рулеты. Для такой закуски свежие баклажаны по большей части жарят, однако, в зависимости от личных предпочтений повара, овощ могут порезать и отварить или запечь. © https://ydoo.info/zakuski-iz-baklazhanov.htmlКасательно начинки, то она, как мы уже отмечали, может быть абсолютно любой, начиная от грецких орехов и заканчивая мясом. Расскажем о наиболее популярных.
- Сырная — одна из самых простых начинок для рулетика. Молочный продукт может быть любым: обычный твердый, плавленый, мягкий, творожный. Отлично подходит пармезан, моцарелла, сулугуни, чедер. Начинка готовится очень быстро: сыр измельчается с помощью терки, дополняется специями, зеленью, получившийся состав перемешивается, выкладывается на баклажановые пластины и овощ скручивается. После таких незамысловатых действий получается потрясающая холодная закуска. Сыр смешивают с измельченным укропом, чесноком, базиликом, кунжутными семенами, петрушкой, кинзой, добавляют майонез, сметану, йогурт без добавок и получается великолепная тающая во рту начинка для холодной закуски-рулетиков из баклажанов.
- Овощная не уступает. Используются помидоры (красные или зеленые — решать исключительно повару), сладкий болгарский перец, огурцы, морковь, лук, кабачки. Ингредиенты могут обжариваться, как и баклажаны, а могут, наоборот, добавляться в сыром виде. Свежими чаще всего кладут томаты, огурцы и перец, а вот морковь с луком и кабачками сперва обжаривают на растительном масле. Овощи нарезают либо мелко, либо покрупнее: кубиками, кружочками, колечками, в зависимости от ширины пластины баклажана для рулета.
- Мясная — очень вкусная холодная закуска в форме рулетиков получается и с такой начинкой. Мясо (курицу, свинину, говядину или другой сорт) подвергают тепловой обработке, нарезают, смешивают с соусом или любой заправкой, а после скручивают кушанье. Блюда с мясом особенно популярны в кавказской кухне.
- Рыбная. Ее берут разную: готовую копченую (скумбрию), соленую (сельдь) или же свежую, а после жарят, маринуют. Например, соединение жареных баклажанов и маринованной рыбы весьма специфическое, однако, холодная закуска такого типа встречается не так уж и редко.
Очень вкусным закусочным блюдом являются и «Язычки». Такое кушанье готовится практически так же, как и рулетики. Единственное отличие в том, что на баклажаны выкладывается начинка — и это «Языки», а стоит скрутить синие и получится уже рулет. Начинка чаще всего используется овощная: помидоры, морковь и сладкий болгарский перец жарят, смешивают и выкладывают на баклажаны, предварительно смазав пластины заправкой. Соус, опять же, может быть любой, но чаще всего это майонез, в который добавляют измельченный чеснок и рубленую зелень (укроп, петрушку). Начинка бывает и мясной (например, с филе, фаршем), рыбной, грибной (шампиньонами, белыми грибами).
Видом такой холодной закуски можно считать блюдо, которое называется «Тещин язык». Синенькие, как и в рулетиках, обжариваются и смазываются соусом из майонеза и чеснока, на одну часть овоща выкладывается кружочек помидора, после чего часть баклажана с томатом накрывают другой частью, то есть соединяют вдвое. В завершении протыкают кушанье шпажкой или зубочисткой.
Распространена холодная закуска под названием «Павлиний хвост» (или «Хвост павлина»). Она довольно простая, но очень аппетитная. Называется блюдо так из-за формы, которую получает на тарелке. Готовится закуска слоями: нижний слой — обжаренные в масле кружочки баклажанов, далее выкладывается кружочек помидора, после соус из тертого сыра с майонезом и измельченным чесноком, на заправку кладут огурец, а сверху — маслины или оливки. В дополнение к тому, что закуска очень вкусная, она еще и красивая.
Настоящим объедением можно назвать блюдо из маринованных баклажанов. В приготовлении нет ничего сложного, а вот вкусом все остаются довольны. В первую очередь синенькие запекают в духовке, после чего нарезают кубиками или соломкой, отправляют в банку, заливают маринадом и отправляют в холодильник, чтобы охладились и настоялись. Лучшим вариантом заправки для маринованных баклажанов считается маринад из растительного масла, яблочного уксуса, полуколец репчатого лука, петрушки и чеснока. Через время после охлаждения закуска подается на стол — пальчики оближешь!
К закускам из маринованных синих относится и блюдо «Грибочки». В него входят только отварные баклажаны, горький перец и зелень со специями. Наш чудо-овощ варится в маринаде, а после соединяется с остальными ингредиентами и настаивается в растительном масле на протяжении полудня.
Нельзя не акцентировать внимание на закуске «Огонек», ведь ее можно приготовить очень быстро, но вкусом кушанье точно порадует. Представляет из себя яство просто обжареные кружочки синеньких, на которые выкладывается острая начинка из пропущенного через мясорубку горького, сладкого перцев, чеснока, зелени, уксуса и растительного масла. Каждый любитель пикантных блюд точно оценит!
Закусочным блюдом считается и оригинальный армянский салат «Мозаика» — прекрасное дополнение праздничного стола. Особенность кушанья в том, что в его составе есть грецкие орехи. Помимо этого необычного ингредиента в салат входят жареные лук, болгарский перец и, конечно же, запеченые баклажаны. В качестве соуса используется лимонный сок, соль, измельченный чеснок и немного воды. Украшается блюдо рубленой петрушкой. Можно также не перемешивать компоненты, а выложить салат ломтиками и тогда выйдет полосатое кушанье. Соус в таком случае подается в отдельной посуде.
На закуску подается и баклажановая турецкая паста «Бабагануш». Казалось бы, это просто жареные на гриле синие с добавлением лимонного сока, специй и пряностей, но стоит попробовать — и просто невозможно будет оторваться от эдакого пюре турецкой кухни. Из восточной Турции родом и запеченое кушанье «Имам баялды». Внешне выглядит яство очень интересно: срезается «верхушка» так, чтобы получилась своеобразная «лодочка» из баклажана. Внутрь выкладывается нарезка из жареных продуктов (сладкого перца, помидоров, лука), томатной пасты, лимонного сока и специй с пряностями. В таком виде блюдо запекается, украшается веточкой зелени и подается после того, как остынет.
Заимствованным блюдом является еврейское яство «Хацилим». Закуску вполне можно назвать икрой, ведь готовится она аналогичным образом: сперва синие запекаются, после измельчаются, смешиваются с жареным луком, дополняется общая масса измельченным чесноком, специями и майонезом. Все просто и со вкусом. Для бутерброда с хлебом или с вафельными коржами, как и кабачковая или другая овощная икра, прекрасно подходит.
Холодные закуски из синих часто подаются в дополнение к алкогольным напиткам: под коньяк, водку, виски блюда расходятся довольно быстро. Прекрасным примером здесь будут квашеные синие, приготовленные по одесской рецептуре. Также в качестве закуски к спиртному подходят баклажаны по-корейски. Это маринованный салат из запеченных синеньких, свежих овощей (лука, моркови, сладкого перца), который настаивают в уксусном рассоле в течение двух дней. Для хранения блюдо отправляют в холодильник.
Как видите, выбор вкусных холодных закусок достаточно велик. Такие блюда достаточно востребованы, что нисколько не удивительно, ведь вкус у всех их потрясающий: у одних — пикантный остренький, у других — адский, у третьих — сладкий. «Павлиний хвост», «Тещин язык», «Имам баялды» и многое другое обязательно стоит попробовать — пальчики оближешь.
Горячие кушанья
Горячие закуски ничем не уступают холодным: ни вкусовыми качествами, ни количеством. Рецептов их приготовления бесчисленное множество, а отличаются они между собой формой, технологией готовки и, конечно же, составом. С помидорами, кабачками, перцем, морковью — все очень вкусно, идеальное сочетание. На повседневный и праздничный стол они подаются, что само собой разумеется, в горячем или теплом состоянии.
Закуска под названием «Жар-птица» или «Веер» имеет потрясающий вкус, а также интересный внешний вид, чем и привлекает внимание. Называется блюдо так из-за формы: на баклажанах делают продольные разрезы практически до черенка, а вовнутрь кладут уже начинку и получается так, что овощ складывается веером. Как и в любой другой закуске, начинка используется разная, но чаще всего делают «Жар-птицу» с беконом, помидорами, сладким болгарским перцем, сыром. Эти продукты нарезаются полосами или, в случае с томатами и перцем, полукольцами. Ингредиенты выкладывают в разрезы на баклажанах, отправляют на противень, смазывают соусом из майонеза, зелени и специй и запекают в духовке. Горячим кушанье, начиненное овощами, подается к столу.
Внимания заслуживают и «Бомбочки». Так называется фаршированная закуска в форме колечек. Овощ разрезается на толстые круглые кусочки, серединки извлекаются, после чего синие слегка обжаривают, а далее добавляют начинку из яйца, тертого сыра, базилика и доводят на сковороде до готовности. Подается кушанье горячим, а сверху украшается майонезом с веточкой петрушки.
Очень вкусной горячей закуской является кушанье «Аджапсандали». Распространилось оно по всему миру, а вот родина — грузинская кухня. Из себя яство представляет тушеные овощи, благодаря чему считается низкокалорийным, а потому диетическим. Сделать его можно и в стиле Грузии, то есть острым. Жареные баклажаны смешиваются с жареным сладким перцем, луком, морковью, базиликом и петрушкой. Весь состав заливается свежевыжатым томатным соком, дополняется специями и тушится. В результате получается замечательное блюдо по-грузински.
Довольно аппетитным кушаньем является горячая армянская закуска из баклажанов под сыром: синие нарезаются кольцами, обжариваются, на них выкладывается начинка слоями. Сперва кладут тертый сыр, затем кружочки помидоров. После этого блюдо отправляют в микроволновку, духовку или мультиварку для разогрева. На стол подается со шпажками.
Есть еще одно слоеное блюдо из баклажанов, о котором мы хотели бы рассказать. Кушанье итальянской кухни, а называется оно «Пармиджано». Первый слой в ястве — это соус из обжаренного лука, шампиньонов и томатов. На заправку выкладываются жареные пласты синих, после слой присыпают тертым сыром моцарелла, затем выкладывают еще один слой из синеньких, затем снова сыр и в заключение сверху томатным соусом.
С баклажанами и другими овощами в дополнение делают и обычные горячие бутерброды, подают с соевым соусом в качестве закуски с гарниром из риса, картофеля, макаронных изделий. И в летние, и в осенние, и в зимние с весенними временами закусочные блюда всегда будут пользоваться популярностью.
Настоящее объедение — это хрустящие баклажановые палочки. Готовится быстро и просто: нарезается овощ полосочками, окунается заготовка во взбитое яйцо, панируется в смеси из тертого сыра, сухарей, чесночного порошка, специй, трав и запекается в духовом шкафу. Потрясающее блюдо к алкоголю и не только.
Итак, выбрать среди горячих закусок что-то для себя не так сложно, ведь рецептов их много с самыми разными составляющими и различным способом приготовления.
Консервация на зиму
Консервация на зиму — это отличная возможность разнообразить свой рацион в холодное время года, когда так и хочется окунуться в воспоминания о летнем урожае, изобилии продуктов и разнообразных блюд из них. Закатывают в банки, не обходясь без стерилизации, и зимой наслаждаются прекрасными закусочным блюдами. Кстати, готовить домашнюю консервацию лучше впрок, так как зимой хочется овощных салатов, основа которых аппетитные баклажаны.
Законсервировать синие на зиму можно с самыми разными овощами, грибами, соусами и травами. Рецептов огромное количество. Например, в украинской кухне закрывают синенькие по-херсонски, когда жареные кусочки овоща заливают подливой из сладкого и горького перцев, чеснока, уксуса, растительного масла и специй.
Жители разных стран имеют, соответственно, свои предпочтения касательно закусок из баклажанов, и в процессе готовки акцент делают на отличающихся вкусовых оттенках. Баклажаны по-азербайджански, по-татарски, например, часто закрывают с острой аджикой, добавлением хрена, потому как жители этих стран любят пикантность во вкусе. А вот синенькие по-турецки, по-грузински отличаются нестандартным составом, потому как их могут законсервировать в медовой заливке или с грецкими орехами. Согласно осетинскому, кубанскому, крымскому рецепту баклажаны лучше закрывать кусочками со сладким перцем, помидорами и луком, ведь вследствие соединения этих продуктов получается невероятный салат на зиму.
С самыми популярными консервированными закусками из баклажан предлагаем ознакомиться в таблице, где мы детальнее расскажем о каждом виде блюда.
Название | Характеристика |
|---|---|
Анкл бенс | Особенность такого консервированного салата в том, что главным ингредиентом, который нельзя заменить, как и баклажаны, являются помидоры. Остальные продукты — на выбор повара. Синенькие и томаты для такой закуски очищают от кожуры. Баклажаны отваривают, а лук, морковь, сладкий перец обжаривают в масле, после этого соединяются с помидорами, тушатся, заливается масса уксусом и далее, по готовности овощей, салат закатывают в банки. |
Бакат | Это прекрасная татарская закуска на зиму с остро-сладким привкусом. Баклажаны не слишком крупно режут, избавляются от горечи, затем смешивают с нарезкой сладкого перца, моркови, заливают свежим томатным соком или пастой, посыпают петрушкой, сахаром, добавляют масло, варят. Спустя некоторый промежуток добавляют уксус, проваривают, а после этих манипуляций раскладывают содержимое по стерилизованным банкам, накрывают металлическими крышками и закрывают. |
Восьмерочка | Стандартный состав такой закуски — это баклажаны, лук, помидоры, перец. Название свое блюдо получила, потому что каждый из этих продуктов разрезают на восемь частей. Общая масса тушится с добавлением уксуса и специй, а после консервируется. Идентично готовится закуска «Охотничья», только для ее приготовления овощи нарезаются произвольно. |
Десятка (Десяточка) | Набор продуктов ничем не отличается от многих: баклажаны, помидоры, сладкий перец и лук. Особенность в том, что все берется по 10 штук, а также в том, что салат этот выкладывают слоями. Помидоры, на них лук, синие и сверху перец. Овощи заливают уксусом, добавляют по стандарту соль и сахар и тушат до готовности. |
Кобра | Закуска «Кобра», как и «Десятка» делается слоями, но чередуются не овощи, а только синие с острым соусом из сладкого и горького перца, чеснока и томатной пасты. Состав варится и, разумеется, консервируется. |
Лепестки | Это закусочное блюдо, в процессе приготовления которого баклажаны нарезают кружочками и варят их в томатном соке с морковью и луком. Практически перед готовностью овоща добавляется уксус, содержимое раскладывают по баночкам и закатывают. |
Манжо | Состав для такой закуски ничем не отличается: баклажаны, лук, морковь, перец. Синие нарезают кружками, томат и морковь пропускают через мясорубку, а перец сладкий измельчается крупной соломкой. Все ингредиенты смешиваются, масса дополняется уксусом, специями, тушится и консервируется в стерилизованные банки. |
Пятерочка | Это закуска молдавской кухни, особенность которой в том, что консервируют ее из цельных плодов. Название кушанье свое получило такое, потому что состоит из пяти ингредиентов: баклажан, помидор, перца, лука и моркови. В большинстве регионов маленькие плоды не выращиваются, а потому наблюдаются отклонения от классического рецепта и овощи разрезают на пять частей. Продукты тушат, добавляют по стандарту уксус, а также лимонный сок, специи, после чего закрывают. |
Тройка | Блюдо получило свое название, как и «Десятка» по принципу взятого количества продуктов. Закуску в редких случаях называют «На троих». Овощей берут по три штуки: баклажаны, перец, помидоры и лук. Салат консервируется по известному рецепту: нарезаются продукты, тушатся и закатываются в банки. |
Царская | Такая закуска отличается наличием исключительно баклажан. К ним добавляют измельченный чеснок и тушат в томатном соке или пасте, с добавлением сахара и соли, уксуса. По готовности массу раскладывают по банкам и закатывают. |
Консервацию на зиму – это очень вкусные овощные салаты, которые отличаются между собой только составом, количеством взятых продуктов и способом их нарезки, то есть формой. В остальном же разницы в приготовлении нет: все компоненты варятся, жарятся, тушатся, а после раскладывается получившаяся масса по стерилизованным банкам, которые накрывают металлическими крышками и закрывают.
Закусок из баклажанов бесчисленное множество, ведь сочетать этот чудо-овощ можно с самыми разными продуктами, подвергая практически всем способам термической обработки. Другие овощи, рыба, мясо, морепродукты станут прекрасным дополнением для холодных и горячих закусок, а также для консервированных закусок. И острые, и сладкие, и маринованные, фаршированные синенькие украсят собой любой стол, с которого мигом разойдутся. Если что-то не успели попробовать – не огорчайтесь. Вновь предлагаем вам ознакомиться с пошаговыми рецептами с фото, предложенными на нашем сайте. Готовьте в домашних условиях согласно инструкциям и наслаждайтесь потрясающим вкусом кушаний. Желаем успехов в кулинарных экспериментах.
Лучшие рецепты с баклажанами Фаршированные блюда
Приготовьте классическую пармиджану, капонату, хрустящую закуску и многое другое с этими популярными рецептами.
Пармиджано с баклажанами
Вегетарианское блюдо от Алекс Гуарнашелли с тремя сырами, аппетитным домашним красным соусом и хрустящими ломтиками жареных баклажанов — сильный конкурент для любой мясной пармиджаны. Алекс признается, что выбрала бы именно это блюдо для своей последней трапезы на Земле — как тут поспоришь?
Рецепт: Пармиджано с баклажанами
Баклажаны в панировке, запеченные в томатном соусе
Вместо возни с жаркой баклажанов запеките блюдо в духовке. Толстые ломтики получатся такими же мягкими внутри и хрустящими снаружи, но вы используете гораздо меньше масла.
Рецепт: Баклажаны в панировке, запеченные в томатном соусе
Запечённые в духовке баклажаны-пармиджано
Джефф Мауро готовит быструю хрустящую пармиджану, которой можно накормить десятерых. А что самое приятное, блюдо займет всего полчаса.
Рецепт: Запечённые в духовке баклажаны-пармиджано
Баклажаны, фаршированные фаршем из говядины
Если в вашем детстве мама не готовила на обед фаршированные баклажаны, с этим рецептом вы поймете, чего вам не хватало.
Рецепт: Баклажаны, фаршированные фаршем из говядины
Мясная запеканка с баклажанами и сыром
Джада Де Лаурентис называет это своей версией классического итальянского лакомства. И с этим нельзя не согласиться: речь идет о сытном митлофе с жареным баклажаном, который дополнен моцареллой и соусом маринара на основе томатов и базилика.
Рецепт: Мясная запеканка с баклажанами и сыром
Запеченные баклажаны с пармезаном
Слои баклажана, пармезана, моцареллы и соуса маринара, несомненно, очень вкусны, но вы так полюбите этот быстрый соус, что наверняка будете готовить его еще не раз. Соус можно хранить в холодильнике до 3 дней или в морозилке не более 2 месяцев.
Рецепт: Запеченные баклажаны с пармезаном
Чили с черной фасолью, чечевицей и баклажанами
Разнообразьте ваши привычные чили, добавив в смесь сытную чечевицу и кубики баклажана. Чем дольше томится чили, тем гуще становится.
Рецепт: Чили с черной фасолью, чечевицей и баклажанами
Запеченная курица с баклажаном и сыром
Это блюдо прекрасно подходит и для сэндвича: выложите порцию на поджаренную мягкую цельнозерновую булочку.
Рецепт: Запеченная курица с баклажаном и сыром
Запеканка из баклажанов
Сочетание рикотты, пармезана и смеси молока и сливок придает порционному гратену от Айны Гартен превосходную нежную текстуру.
Рецепт: Запеканка из баклажанов
Капоната из печёного баклажана
Для ароматной капонаты Айна запекает баклажан целиком. Следуйте ее совету и проколите баклажан со всех сторон вилкой, прежде чем запекать — это не позволит ему взорваться в духовке! Когда баклажан готов, кожицу можно легко снять.
Рецепт: Капоната из печёного баклажана
Баклажаны пармиджано
Если есть время, посолите баклажан и дайте ему постоять около часа, прежде чем панировать и жарить. Соль поможет удалить горечь. Просто промойте баклажан холодной водой и тщательно обсушите кухонным полотенцем, чтобы блюдо не было чересчур соленым.
Рецепт: Баклажаны пармиджано
Баклажаны по-пармски
Рецепт Бобби Флая на сайте Foodnetwork получил оценку в 5 звезд, и отзывы показывают, что это не случайно: его томатный соус с печеным перцем — превосходное дополнение к жареным баклажанам.
Рецепт: Баклажаны по-пармски
Овощные фрикадельки из баклажанов и фасоли
Кто сказал, что фрикадельки обязательно должны быть из мяса? Только не в рецепте Мелиссы Де Арабиан! После запекания баклажан приобретает мясной привкус, который идеально сочетается с соусом маринара.
Рецепт: Овощные фрикадельки из баклажанов и фасоли
Жареные стейки из баклажанов с салатом
Ри Драммонд замужем за скотоводом, так что стейки для нее не в новинку. Но эти стейки готовятся из баклажанов, а получаются такими вкусными, что понравятся даже самым заядлым любителям мяса.
Рецепт: Жареные стейки из баклажанов с салатом
Баклажаны в хрустящей корочке с сыром
Если вы не любите жарить во фритюре, этот рецепт для вас: просто покройте баклажан панировкой и запеките. Когда ломтики станут хрустящими, покройте их слоями соуса и моцареллы и пеките под верхним огнем, чтобы сыр расплавился.
Рецепт: Баклажаны в хрустящей корочке с сыром
Паста фузилли с баклажанами и колбасой
Эта несложная паста прекрасно подходит и для ужина в среду, и для посиделок с друзьями в выходные. Жарьте нарезанный кубиками баклажан вместе со сладкой итальянской колбасой, чтобы наполнить блюдо дополнительным вкусом и текстурой.
Рецепт: Паста фузилли с баклажанами и колбасой
Баклажаны пармиджано дольками в духовке
В миниатюрной форме все становится лучше — даже пармиджана. Хрустящие кружки в рецепте Джады готовятся всего 35 минут, и эту чудесную закуску гости могут есть одной рукой.
Рецепт: Баклажаны пармиджано дольками в духовке
Наполеон из баклажанов и сыра
Приготовьте порционную закуску от Триши Йервуд из слоев жареного баклажана, соуса маринара, моцареллы и пармезана. Листья свежего базилика сверху — идеальный завершающий штрих.
Рецепт: Наполеон из баклажанов и сыра
Баклажаны по-пармски на гриле
Жареный на гриле баклажан придает удивительный приятный вкус блюду от Валери Бертинелли — а казалось, что классическую сырную пармиджану ничто не может сделать еще лучше.
Рецепт: Баклажаны по-пармски на гриле
Чипсы из баклажанов в духовке
Всего один японский баклажан, немного кулинарного спрея и щепотка соли — и вы получите хрустящие чипсы. Попробуйте удержаться и не съесть все сразу!
Рецепт: Чипсы из баклажанов в духовке
разнообразные рецепты с фото, советы
17 декабря 2016 4447
Баклажан – распространенная, любимая поварами всего мира, овощная культура. Этот овощ из рода пасленовых так популярен, что в рекламе не нуждается. Мало кто знает, что он самый ценный среди овощей. Эта ценность заключается в его великолепном составе: обилие минеральных веществ, особенно калия, марганца, фолиевой кислоты.
В результате его употребления улучшается работа сердца и сосудистой системы, функции печени, нормализуется солевой обмен, он предотвращает развитие подагры, атеросклероза. Клетчатка баклажана стимулирует работу кишечника.
Лечебное действие плодов заключается в том, что они не дают тканям впитывать холестериновые соединения. Любопытно, что это свойство проявляется с ростом использования жирной пищи.
Присутствие в них марганца охраняет печень от жирового перерождения, а также — активизирует действие инсулина уменьшать концентрацию сахара в крови. Кроме этого, благодаря низкой калорийности эти овощи считаются диетическими.
А сколько вкуснейших блюд дарит нам этот овощ. Баклажанная икра – первая ассоциация при виде баклажан. А прожаренные синенькие, заправленные сметанным соусом и жареным луком, вообще не отличить от грибов в сметане.
А что может быть вкуснее соте, приготовленного из баклажанов, перца, помидора с луком и чесноком? Жареные, вареные, маринованные, тушенные, фаршированные, приготовленные на гриле — баклажаны в каждом виде хороши и полезны. Рассмотрим еще несколько вкуснейших рецептов, в основном закусочные варианты.
Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| плоды баклажанов — | 4 шт. |
| помидоры — | 2 шт. |
| майонез — | 120 г |
| масло для жарки — | 3 ст. л. |
| соль — | 1 ст. л. |
| чеснок — | 4 зубчика |
| зелень — | по вкусу |
| Время приготовления: 60 минут | Калорийность на 100 грамм: 110 Ккал |
Овощи нарезать тонкими кружочками. Отправить их в миску с водой, посолить, через полчаса достать и промокнуть салфеткой.
Тем временем сделать чесночный соус: чеснок измельчить чесночницей и добавить в майонез. Подсушенные кружки пожарить с каждой стороны, выложить на блюдо. Смазать чесночным соусом и выложить на каждый кружочки помидор и зелень.
Синенькие в чесночном соусе
Ингредиенты:
- 1 кг баклажанов;
- 3 луковицы;
- 4 зубка чеснока;
- 130 г масла;
- соль;
- винный уксус.
Время готовки: 1 час 30 минут.
Калорийность: 130 ккал.
Баклажаны очистить от плодоножки, помыть, нарезать на 4-5 кусочков каждый, далее посолить и подождать 20-30 минут. Слегка отжать, но так, чтобы дольки синеньких остались той же формы. Каждую поджарить с разных сторон. Лук нарезать, также поджарить на масле, смешать с поджаренными баклажанами. Приготовить чесночную подливку: чеснок истолочь и развести по вкусу винным уксусом. Перед подачей блюдо залить чесночным соусом.
Как приготовить вкусный шоколадный торт без яиц читайте здесь.
Возьмите на заметку рецепт домашней буженины из свинины, которую приготовить очень легко.
Читайте как приготовить невероятно вкусные блины на сметане, рецепт здесь.
Баклажанные рулетики
Составляющие:
- 3 баклажана;
- 3 томата;
- 3 зубка чеснока;
- зелень;
- 120-140 г майонеза;
- подсолнечное масло;
- соль;
- специи.
Время готовки: 50 минут.
Калорийность: 92 ккал.
Плоды нарезать вдоль длинными пластинами, посолить, оставить примерно на полчаса. Затем слегка отжать, чтобы ушла горечь, жарить на среднем огне до румяности. Натереть чеснок, соединить с майонезом, добавить специи, хорошо размешать.
Готовые полоски баклажан смазать майонезом, на каждую положить по дольке помидора, посыпать измельченной зеленью и завернуть рулетиком. Холодная закуска из баклажанов в виде рулетиков готова!
Закуска «Павлиний хвост»
Составляющие:
- баклажаны — 400 г;
- масло для жарки — 120 мл;
- сырки «Дружба» — 2 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- чесночных зубчиков — 3 шт.;
- майонез — 120 г;
- огурец — 1 шт.;
- перец сладкий — 1 шт.;
- маслины — 15 шт.;
- соль;
- перец молотый.
Время готовки: 45 минут.
Калорийность: 255 ккал.
Закуска «Павлиний хвост» из баклажан готовится очень интересно. Сварить яйца вкрутую. Баклажаны нашинковать кружками не толще 1 см. Обжарить на среднем огне, слегка подрумянив. Выложить на салфетку, чтобы удалить излишки масла. Приготовить салатную массу: натереть на терке холодные плавленые сырки и сваренные яйца.
Чеснок измельчить чесночницей. Посолить и поперчить по вкусу, размешать с майонезом. Салат должен получиться в меру густой. Тонкими дисками нарезать огурец, ломтиками нарезать болгарский перец. Каждую маслину разрезать наполовину. На кружочек баклажана положить салатную массу. С одной стороны кружка положить кружочек огурца и сверху половинку маслины.
Чтобы маслина не съезжала, можно ее приклеить салатом. На другом конце украсить ломтиком перца. Таким образом, готовим все кружочки. Выкладываем готовые кружки на большое блюдо в форме павлиньего хвоста, получается очень красиво.
Итальянское «Пармиджано»
Еще один интересный рецепт закуски с баклажанами. «Пармиджано» — это блюдо неаполитанской кухни, получившее свое название благодаря входящему в состав сыру пармезан, который итальянцы просто обожают. Пармезан можно заменить моцареллой.
Составляющие:
- баклажаны -3 шт.;
- томаты -3 шт.;
- чеснок — 3 зубка;
- яйца — 3 шт.;
- мука — 250 г;
- сыр пармезан — 60 г;
- сыр моцарелла — 350 г;
- базилик — 2 ч.л.;
- соль, перец.
Время приготовления:1 час 40 минут.
Калорийность: 150 ккал.
Очищенные плоды нарезать полукружочками и на 20 минут поместить в холодную воду. Отжать, окунуть в кляр из муки и яйца, обжарить до румяной корочки. Посолить и поперчить. Измельченный чеснок прожарить несколько минут.
Помидоры измельчить небольшими кубиками, добавить к чесноку и тушить полчаса до состояния пасты, если нужно, разбавить немного водой. Соус заправить специями. На противень с пропитанным маслом пергаментом выкладывать слоями соус, баклажаны в панировке, натертый пармезан, половину моцареллы, нарезанную маленькими кусочками.
Так, чередуя, выложить еще один слой каждого продукта. Сверху украсить половинками помидор черри. Выпекать при температуре 170 градусов на протяжении 20 минут. Дать остыть полчаса, затем нарезать и подавать к столу.
Овощи, фаршированные грибами
Составляющие:
- 0,5 кг баклажанов;
- 2 больших луковицы;
- 200 г грибов;
- 50 г масла для жарки;
- 400 г сметаны;
- 1 яйцо;
- соль;
- масло для фритюра.
Время:1 ч 20 мин.
Калорийность:120 ккал.
Синенькие разрезать вдоль на половины, убрать часть мякоти с семенами, обжарить во фритюре.
Лук измельчить, пассеровать на масле.
Грибы отварить и измельчить.
Приготовить начинку: мякоть овощей мелко порубить, смешать с грибами и луком, добавить яйцо, соль, перемешать.
Каждую из половинок заполнить фаршем, выложить на противень, и запекать в горячей духовке.
Подавать со сметаной.
Фаршированные синенькие брынзой в кляре
Составляющие:
- 600 г небольших плодов;
- 200 г брынзы;
- 2 пучка петрушки;
- 50 г муки;
- 120 г подсолнечного масла;
- 2 яйца;
- соль;
- масло для фритюра.
Готовится закуска в течение 1 ч.30 мин.
Калорийность: 220 ккал.
Из овощей сделать лодочки, разрезав их пополам, посолить и оставить на полчаса. Обсушить, натереть брынзу на терке, взбить каждое яйцо по отдельности. Петрушку измельчить. Приготовить начинку: брынзу перемешать с одним яйцом и петрушкой. Лодочки нафаршировать начинкой, обкатать в кляре из муки и оставшегося яйца и жарить во фритюре. Закуска из баклажанов в кляре готова!
Фаршированные овощами баклажаны
Продукты:
- баклажаны — 5 шт.;
- морковь — 150 г;
- лук — 150 г;
- сладкий перец – 150 г;
- масло — 80 г;
- чеснок — 4 зубчика;
- уксус — 1 ст. л.;
- соль;
- размолотый душистый перец;
- сахар — 1 ст. л.
Время приготовления: 13 часов.
Калорийность: 95 ккал.
Обмыть и высушить овощи, удалить хвостики и разрезать вдоль, не дорезая до конца. Обжарить их до мягкости. Приготовить начинку: натереть на терке морковь по-корейски, нарезать соломкой лук и сладкий перец, соединить все овощи, добавить сыпучие специи, уксус и рубленый чеснок, залить небольшим количеством холодной воды на 4 часа.
По истечению времени начинить баклажаны овощами, выложить в кастрюлю и залить оставшимся маринадом и маслом, оставшимся после жарки. Поставить закуску на ночь в холодильник.
Полезные советы при приготовлении закусок из баклажанов
Следует готовить в закусках исключительно молодые плоды, в которых концентрация солонина наименьшая. Именно ферменты этого вещества придают горечь. Чтобы выяснить молодые или старые овощи, достаточно осмотреть их плодоножку.
Если хвостик у овощей высохший, коричневого цвета, значит, баклажаны давно сорваны и будут отдавать горечью. Обращать внимание следует на гладкость и упругость плодов, сморщенная поверхность и соответственно вялость овощей указывают, что баклажаны уже не первой свежести. Ликвидировать горечь можно с помощью обыкновенной соли.
Для этого достаточно посолить нарезанные кусочки, оставить на полчаса. Основная доля горечи уйдет вместе с выделившейся жидкостью.
При запекании плодов желательно проколоть их вилкой в разных местах. Так они равномернее пропекутся, за счёт выхода накопившегося пара. Отличный способ запекания баклажанов на чугунной поверхности, которая стоит на открытом огне или на решетке. При таком методе плоды максимально сберегут свой цвет и аромат.
Несомненный друг синеньких – это чеснок. Он способствует полному раскрытию вкуса баклажана. При приготовлении закусок из баклажанов всегда следует использовать этот продукт, который придает блюду незабываемый вкус и аромат. Если овощи перед приготовлением залить холодной водой на 20 минут, при жарке они впитают гораздо меньше жира.
С этой же целью предварительно овощи ошпаривают кипятком, проваривают или слегка запекают.
В кожуре содержится основное количество витаминов и полезных веществ, поэтому важно готовить их неочищенными, сохраняя максимальную пользу блюда.
Синенькие – несомненно, лучшие овощи, подаренный нам природой. Готовить закуски из баклажанов достаточно легко, с большинством рецептов блюд справится даже начинающаяся хозяйка. Вкус этого овоща неповторим сам по себе, а сочетание практически с любой начинкой — мясной, овощной или рыбной — позволяет создавать вкуснейшие кулинарные шедевры.
Оценить статью:
0
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Что еще почитать:
Закуски из баклажан — быстро, просто и вкусно. На каждый день и на праздничный стол.
Баклажаны, или еще их в простонародье называют “синенькие”, удивительный овощ, который имеет огромное количество полезных свойств для человеческого организма, богат клетчаткой и витаминами, и при этом низкокалориен. Как приготовить баклажаны? Можно абсолютно по-разному, их можно запечь, законсервировать, пожарить, потушить.
Сейчас на дворе лето, и потому на смену горячим блюдам приходят легкие холодные закуски. В приготовлении баклажан хорош тем, что не требует много времени, а блюда приготовленные из него можно есть как горячими, так и холодными.
В нашей статье рассмотрим 5 способов как просто и быстро приготовить закуску из баклажан. Надеюсь, что данные рецепты придутся вам по душе.
Иногда можно услышать от знакомых , что баклажаны горчат, поэтому они не любят блюда из них. Как избавится от от горечи в баклажанах можете прочитать в статье Почему баклажаны горчат? Как убрать горечь из баклажан.
1. Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком.
Подготовим наши продукты.
Нарезаем баклажаны и помидоры тонкими кружочками. Протираем баклажаны солью с двух сторон и кладем их на тарелочку . Оставим их на минут 15 — 20 минут для того чтобы стёк лишний сок и ушла горечь .Измельчаем укроп, и несколько зубчиков чеснока выдавливаем с помощью чеснокодавки. Взбиваем яйцо и добавляем туда немного соли.
Все ингредиенты готовы
Ставим сковородку на плиту, наливаем растительное масло и сейчас будем обжаривать баклажаны.
Баклажаны после жарки рекомендую положить на тарелку с бумажным полотенцем. Синенькие вбирают в себя очень много масла, а так лишний жир уйдет в салфетку.
Обмакиваем баклажаны с двух сторон в яйце и кладём на раскаленную сковородку
Баклажаны обжариваем до красивого золотистого цвета.
Теперь будем формировать наши башни. На кусочек баклажана выкладываем по кусочек помидора и сверху накрываем баклажаном, опять повторяем ту же последовательность.
Высоту башенки определяете такую, какая удобна вам. В конце посыпаем блюдо укропом.
Наша закуска готова.
Такое блюдо можно даже назвать диетическим, ведь мы не использовали никаких соусов, в составе которых обычно присутствует майонез. Закуска легкая и очень вкусная.
2. Закуска из баклажанов «Павлиний хвост».
Закуска “Павлиний хвост” очень оригинальная,ее можно кушать как самостоятельное блюдо, можно как гарнир. Такая закуска хорошо подойдет даже на праздничный стол.
Если баклажаны не крупные, а среднего размера рекомендую нарезать их наискосок, чтобы увеличить их размер. Режем толщиной примерно около 1 см, чтобы они были не сильно тонкие и кладем их в подсоленную воду минут на 15.
Для приготовления соуса нам понадобится пачка майонеза и 2 зубчика чеснока. Чеснок мы мелко рубим, либо можно потереть его на терке или выдавить с помощью чеснокодавки. Добавляем половинку чайной ложечки черного молотого перца и натираем на мелкой тёрке российский сыр. Его по объему получилось так же как и майонеза. Выкладываем сыр в эту же тарелку.
Режем укроп и добавляем его к нашему соусу. Соус, на самом деле,вы можете сделать свой, какой любите, если вас смущает майонез, то замените его нежирным йогуртом.
Пока мы готовили соус, баклажаны уже достаточно полежали в воде. Мы их как следует промываем и отжимаем от воды. Теперь можно приступать к обжариванию. Перед тем как положить баклажаны на сковородку солим их. Обжариваем овощи с двух сторон до готовности.
Пока наши баклажаны обжариваются мы быстренько делаем заготовки.
Помидоры нарезаем кружочками. Для этого блюда лучше брать помидоры среднего размера, а не крупного.
Огурцы как и баклажаны нарезаем наискосок, чтобы придать им овальную форму, такую же как и у баклажана.
Оливки режем пополам.
Для того, чтобы наше блюдо выглядело красиво, его лучше выкладывать на тарелку овальной формы.
Начинаем выкладывать наше блюдо. Вначале кладем на тарелку баклажаны размером побольше.
Промазываем их соусом.
Затем выкладываем помидоры
Потом огурцы и сверху кладем маслины.
Затем продолжаем укладывать следующий уровень и так далее.
Готовое блюдо можно украсить зеленью, укропом или петрушкой.
3. Оригинальная закуска «Тещин язык» в кляре.
Откуда пошло такое название блюда, история умалчивает. Зачастую в народе так называют, острые закусочные блюда и салаты. (Видимо у создателя названия теща была “остра на язык” ). Закуска в данном рецепте не имеет ярко выраженной остроты, но если вы любитель пикантных, жгучих блюд, то можете добавить побольше чеснока и перца.
Баклажаны очищаем от кожуры и нарезаем тонкими полосками.
Яйца взбиваем с добавлением щепотки соли.
Обваливаем баклажаны в муке, затем во взбитых яйцах и кладем на горячую сковородку , предварительно смазав ее растительным маслом . Прожариваем с двух сторон и даем им немного остыть. Как вы помните, для того, чтобы убрать излишки масла, можно воспользоваться бумажными салфетками.
Подготавливаем овощи: помидоры, лук и перец нарезаем соломкой. Далее готовим соус: в выдавленный чеснок добавляем майонез и перемешиваем.
Остывшие баклажаны смазываем соусом из чеснока и майонеза , кладем кусочек помидора, маленький кусочек лука и болгарского перца все это сворачиваем рулетиком.
Украсьте блюдо веточками зелени и подайте на стол.
4. Пикантные рулетики из баклажанов с сыром.
Берем два довольно крупных баклажаны срезаем с обеих сторон кончики ,нарезаем баклажаны вдоль на тонкие пластинки посыпаем солью и отставляем сторону минут на 15.
На разогретой сковородке подсушиваем горсть грецких орехов. По желанию можете очистить их от шелухи. Рубим орешки на мелкие кусочки. Берем две веточки базилика срываем листики и измельчаем их. В 150 или 200 грамм мягкого сыра, например, Рикотта, Бутербродный сыр, брынза или Фета вливаем 1 столовую ложку оливкового масла.
Солим и перчим.Если сыр солёный, то соль добавлять не надо.Посыпаем рублеными орешками, базиликом, и добавляем один измельченный зубчик чеснока. Перемешиваем и ставим в холодильник.
Как только наши баклажаны выделили сок, промываем их под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем и обжариваем на растительном масле до готовности.
После обжарки баклажаны должны остыть.Затем выкладываем на один край немного сырной начинки и скручиваем рулетик.
Как видите все очень просто, но невероятно вкусно обязательно попробуйте приготовить и я уверена, что вам понравится.
5. Острая закуска из баклажан за 10 минут.
Очень быстрая в приготовлении закуска из баклажан с чесноком и зеленью. Займет примерно 10 минут.
Для нашей пикантной закуски нам понадобится.
Сразу ставим кипятить воду и тем временем очищаем баклажаны от кожицы и нарезаем их крупными кусочками.
Когда вода закипела, добавляем две столовых ложки сахара,столовую ложку соли, 100 миллилитров 6 %-го уксуса. Обязательно все это доводим до растворения. Забрасываем в маринад баклажан и варим 5 минут, периодически их помешивая.
Пока наши баклажаны варятся, готовим ароматную смесь. Измельчаем зелень и чеснок. Когда баклажаны сварились, нужно слить жидкость и подождать пока баклажаны остынут
Остывшие баклажаны отправляем в глубокую миску,добавляем зелень чеснок все это заправляем растительным маслом и хорошо перемешиваем Закуска готова:
Приятного аппетита.
Если статья вам понравилась, поделитесь ею в социальных сетях.
Тушеная говядина из баклажанов #SundaySupper —
Тушеная говядина из баклажанов — легкое ближневосточное блюдо, которое можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите. Пикантные сладкие помидоры с шелковистыми баклажанами и мясом, приправленным корицей, станут восхитительным блюдом в любой вечер недели.На этой неделе в Sunday Supper мы чествуем наших отцов Любимый рецепт папы s. Мой отец любил всевозможные блюда и блюда, но мне эта тема показалась сложной.Он любил всю ближневосточную еду, которую готовили моя мама и бабушка, но я не припомню какой-нибудь любимой. Я действительно помню, что он любил все с рисом и подумал об этом тушеном мясе из баклажанов . Я помню, как моя мама делала это для него, хотя баклажан с ней не соглашался. Я уверен, что она сделала это, чтобы доставить ему удовольствие. Оба моих родителя скончались, но приготовление этого блюда напоминает мне их обоих. Мне повезло с прекрасным папой (и мамой), и у меня есть 2 брата и 2 сестры, которые чувствуют то же самое. Так что, Зак, это блюдо для тебя.
Я сделал это недавно в своем Instant Pot, когда мой муженек путешествовал, потому что он не любит баклажаны. Я новичок в Instant Pot, но пока это отличный инструмент для приготовления пищи. Это не только упростило это блюдо, но и сделало его намного быстрее. Мясо было таким нежным, что мне не терпится поэкспериментировать с тушеным мясом и карри. Так что, если вы предпочитаете приготовить этот рецепт в скороварке или мультиварке, я уверен, что он подойдет. Я просто сначала обязательно подрумяню мясо.
В этом рецепте я хотел бы отметить две вещи. Моя семья всегда ела дырявый рис. Мой муженек называет его дырявым рисом, потому что когда вы поднимаете крышку кастрюли, вы можете увидеть идеальные маленькие дырочки в рисе, когда он готов. Желтый цвет от добавленной куркумы, а кедровые орехи сверху — это то, как моя семья подавала рис по особым случаям. Я немного одержим кедровыми орехами и люблю их вкус с рисом и макаронами. Однако ни желтый дырявый рис, ни кедровые орехи не нужны.Я просто так приготовил рис, потому что именно так он бы понравился моему папе. Также блюдо слева — это то, что моя мама приготовила как для этого рецепта, так и для своего рагу из зеленой фасоли , которое очень похоже на это. Она давила чеснок и смешивала его с небольшим количеством оливкового масла и небольшим количеством молотого кориандра. Она положила его в микроволновую печь примерно на 30 секунд, а затем добавила в тушеное мясо в конце. Не знаю, зачем она это сделала, но это добавляет тонкости, так что я тоже так делаю. Я просто хотел показать вам, как это выглядит, потому что это довольно необычное занятие.
Тушеная говядина из баклажанов
Сегодня я не буду вдаваться в подробности этого рецепта, так как ниже у нас есть много отличных рецептов для наших отцов. Это тушеное мясо с баклажанами и говядиной довольно легко приготовить, и это одно из моих любимых блюд. Надеюсь, вам это понравится так же, как, я уверен, моему папе. Спасибо Саре из The Chef Next Door за организацию и, пожалуйста, прокрутите вниз, чтобы увидеть больше рецептов из семейства Sunday Supper . С Днем отца Поп Поп.Люблю и скучаю по тебе!
Рагу из баклажанов и говядины #SundaySupper
Это тушеное мясо из баклажанов из говядины — легкое ближневосточное блюдо, которое можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите. Пикантные сладкие помидоры с шелковистыми баклажанами и мясом, приправленным корицей, станут восхитительным блюдом в любой вечер недели.
Время приготовления 1 час 10 минут Общее время 1 час 20 минут Автор Дениз Райт (MyLifeCookbook.com)Состав
- 1 фунт говядина кубический
- 1 Столовая ложка оливковое масло
- 1/2 чайная ложка корица
- 1/2 чайная ложка поваренная соль
- 1/4 чайная ложка перец
- 1 1/2 чашка говяжий бульон или вода
- 1 баклажан кубический
- 1 28 унция банка измельченных помидоров
- 1 6 унция банка томатной пасты
- 2 гвоздика чеснока
- 1/4 чайная ложка Молотый кориандр
Инструкции
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле и добавьте кубики говядины.
Посыпать корицей, солью, перцем и немного поджарить мясо.
Добавьте бульон или воду, накройте крышкой и тушите 30 минут, пока мясо не станет мягким. Время от времени проверяйте, достаточно ли жидкости и что мясо не подгорает. При необходимости добавьте еще воды или бульона.
Когда мясо будет приготовлено, добавьте баклажаны, измельченные помидоры и томатную пасту.Наполните банку томатной пасты водой и добавьте ее.
Хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще 20–30 минут, пока баклажаны не станут мягкими.
Тем временем добавьте 1 чайную ложку масла, измельченный чеснок и кориандр в небольшую миску, которую можно использовать в микроволновой печи. Нагрейте в микроволновой печи 30-40 секунд, пока чеснок не станет ароматным, но не пригорит.
Добавьте в смесь баклажанов за 5 минут до готовности.Хорошо смешать.
Если вы используете кедровые орехи, запекайте на слабом огне в сухой сковороде. Следите за тем, чтобы не обжечься.
Добавьте орехи поверх риса и подавайте с готовым рагу.
Закуски и закуски:
Напиток:
Завтрак:
Приправы и соусы:
Десерты:
Основные блюда:
Гарниры:
Plus What Папа действительно хочет на День отца от движения Sunday Supper
Присоединяйтесь к беседе #SundaySupper в твиттере в воскресенье! Мы пишем в Твиттере в течение дня и делимся рецептами со всего мира.Наш еженедельный чат начинается в 19:00 по восточному времени. Следуйте хэштегу #SundaySupper и не забудьте включить его в свои твиты, чтобы присоединиться к чату. Чтобы получить больше отличных рецептов воскресного ужина, посетите наш сайт или посетите нашу доску Pinterest. Хотите присоединиться к Движению воскресного ужина? Это просто. Вы можете зарегистрироваться, нажав здесь: Движение воскресного ужина.
Урожайность овощных культур, количество растений на человека и междурядье
Урожайность овощных культур и количество овощных растений, которое может вырастить на каждого человека в вашем доме, помогут вам оценить пространство, необходимое для домашнего огорода.
Оценка урожайности и прогнозы потребления в значительной степени основаны на опыте. Ведение журнала питания и садоводства может помочь вам отточить свои потребности в огороде и сделать более разумное планирование.
Урожайность овощных культур зависит от условий сада и сорта посадки. Погода и условия выращивания могут меняться из года в год, и эти изменения могут повлиять на урожайность.
Здесь приведены оценки урожайности, рекомендации по количеству растений на человека и требования к междурядью, которые помогут вам оценить требования к площади вашего сада и потребности в выращивании.Используйте эти оценки на собственном опыте.
Урожайность овощных культур, количество растений на человека и междурядье:
Артишок. Выращивайте от 1 до 2 растений на человека. Урожайность 12 бутонов с растения после первого года. Космические растения на расстоянии от 4 до 6 футов.
Руккола. Вырастите 5 растений на человека. Космические растения на расстоянии 6 дюймов друг от друга.
Спаржа. Вырастите от 30 до 50 корней на семью из 2-4 человек. Получите от 3 до 4 фунтов копий на 10-футовый ряд. Космические растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга.
Бобы сушеные. Выращивайте от 4 до 8 растений на человека. Урожайность в фунтах варьируется в зависимости от сорта. Поместите растения на расстоянии от 1 до 3 дюймов в ряды на расстоянии от 2 до 3 футов.
Бин, Фава. Выращивайте от 4 до 8 растений на человека. Разместите растения на расстоянии 4–5 дюймов друг от друга в рядах от 18 до 30 дюймов.
Бобы, Гарбанзо, Нут. Выращивайте от 4 до 8 растений на человека. Урожай от 4 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Расположите растения на расстоянии от 3 до 6 дюймов в рядах от 24 до 30 дюймов.
Бин, Лима. От 4 до 8 на человека. Урожай от 4 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Пространственные кустовые бобы Лимы на расстоянии от 3 до 6 дюймов в рядах от 24 до 30 дюймов; увеличьте расстояние до полюса Лимас.
Фасоль, Snap. Вырастите от 4 до 8 растений каждой разновидности или несколько разновидностей на человека. Урожай от 3 до 5 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии от 1 до 3 дюймов в ряды на расстоянии от 2 до 3 футов.
Фасоль, соя. Выращивайте от 4 до 8 растений на человека. Урожай от 4 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Расположите растения на расстоянии 2 дюйма друг от друга рядами на расстоянии от 2 до 3 футов.
Свекла. Выращивайте от 5 до 10 зрелых растений на человека. Урожайность от 8 до 10 фунтов с 10-футового ряда. Поместите растения на расстоянии 3 дюйма друг от друга для корней и на расстоянии 1 дюйма для зелени.
Брокколи. Выращивайте от 2 до 4 растений на человека. Урожай от 4 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Расположите растения на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 3 фута.
Брюссельская капуста. Выращивайте от 1 до 2 растений на человека. Урожай от 3 до 5 фунтов на 10-футовый ряд. Космические растения от 18 до 24 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 36 дюймов.
Капуста. Выращивайте от 4 до 8 растений на человека. Урожайность от 10 до 25 фунтов с 10-футового ряда. Расположите растения на расстоянии от 24 до 30 дюймов.
Морковь. Вырастите 30 растений на человека. Урожайность от 7 до 10 фунтов за 10-футовый ряд. Тонкие растения на расстоянии 1½ — 2 дюйма друг от друга в рядах на расстоянии 12 дюймов.
Цветная капуста. Выращивайте от 1 до 2 растений на человека. Урожайность от 8 до 10 фунтов с 10-футового ряда. Расположите растения на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 3 фута.
Сельдерей. Вырастите 5 растений на человека.Урожайность от 6 до 8 стеблей с растения. Космические растения на расстоянии 6 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 2 фута.
Чайот. Вырастите 1 лозу для 1–4 человек. Установите виноградные растения на расстоянии 10 футов друг от друга и дрессируйте до прочной решетки или проволочной опоры.
Цикорий. Выращивайте от 1 до 2 растений на человека. Поместите растения на расстоянии от 6 до 12 дюймов в ряды на расстоянии от 2 до 3 футов.
Китайская капуста. Выращивайте от 6 до 8 голов на человека. Расположите растения на расстоянии 4 дюймов друг от друга в рядах от 24 до 30 дюймов.
Колларды. Выращивайте от 2 до 3 растений на человека. Урожайность от 4 до 8 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии 15–18 дюймов друг от друга в ряды на расстоянии 3 фута.
Кукуруза. Выращивайте от 12 до 20 растений на человека. Урожай от 1 до 2 колосьев на растение, от 10 до 12 колосьев на 10-футовый ряд. Космические растения на расстоянии от 4 до 6 дюймов в рядах от 2 до 3 футов.
Огурец. Выращивайте 6 растений на человека. Выращивайте от 3 до 4 растений на литр для маринования. Урожайность от 8 до 10 фунтов с 10-футового ряда. Поместите растения на расстоянии от 1 до 3 футов в ряды на расстоянии от 3 до 6 футов.
Баклажан. Выращивайте от 1 до 2 растений на человека. Урожайность 8 плодов с итальянских овальных сортов; дает от 10 до 15 плодов с одного азиатского сорта. Поместите растения на расстоянии от 24 до 30 дюймов в ряды на расстоянии 3 фута друг от друга.
Эндив и Эскарол. Выращивайте от 2 до 3 растений на человека. Урожай от 3 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии от 6 до 12 дюймов в ряды на расстоянии от 2 до 3 футов.
Чеснок. Выращивайте от 12 до 16 растений на человека. Урожай от 10 до 30 луковиц на 10-футовый ряд. Расположите гвоздики на расстоянии 3–6 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 15 дюймов.
Хрен. Выращивайте 1 растение на человека. Космические растения на расстоянии от 30 до 36 дюймов.
Jicama. Выращивайте от 1 до 2 растений на человека. Урожайность от 1 до 6 фунтов клубня с растения. Расположите растения на расстоянии 8–12 дюймов друг от друга.
Кале. Выращивайте от 4 до 5 растений на человека. Урожайность от 4 до 8 фунтов на 10-футовый ряд. Космические растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга рядами по 12 дюймов.
Кольраби. Выращивайте от 4 до 5 растений на человека. Урожайность от 4 до 8 фунтов на 10-футовый ряд.Поместите растения на расстоянии от 4 до 6 дюймов в ряды на расстоянии 30 дюймов друг от друга.
Лук-порей. Выращивайте от 12 до 15 растений на человека. Урожай от 4 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии от 2 до 4 дюймов в ряды на расстоянии от 6 до 10 дюймов.
Салат-латук. Вырастить от 6 до 10 растений на человека; сажайте посевы с каждым урожаем. Урожайность от 4 до 10 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите рыхлый салат на расстоянии 4 дюймов друг от друга, а все остальные типы — на расстоянии 12 дюймов в рядах от 16 до 24 дюймов.
Дыня. Вырастите 2 растения на человека. Урожайность от 2 до 3 дынь с лозы. Поместите растения на расстоянии 3–4 футов друг от друга в ряды шириной 3 фута.
Горчица. Выращивайте от 6 до 10 растений на человека. Урожай от 3 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Космические растения на расстоянии от 6 до 12 дюймов в рядах от 15 до 30 дюймов.
Окра. Выращивайте 6 растений на человека. Урожай от 5 до 10 фунтов за 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии от 12 до 18 дюймов в ряды на расстоянии от 2½ до 4 футов.
Лук репчатый. Урожайность от 7 до 10 фунтов луковиц на 10-футовый ряд.Разместите лук-севки или саженцы на расстоянии 4–5 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 18 дюймов.
Пастернак. Вырастите 10 растений на человека. Урожайность 10 фунтов с 10-футового ряда. Поместите растения на расстоянии от 3 до 4 дюймов в ряды на расстоянии 24 дюйма.
Горох. Вырастите 30 растений на человека. Урожай от 2 до 6 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии от 2 до 4 дюймов друг от друга в ряды на расстоянии 2 футов друг от друга для кустового гороха и на расстоянии 5 футов для гороха.
Перец. Выращивайте от 2 до 3 растений на человека. Урожайность от 5 до 18 фунтов с 10-футовой тяги.Расположите растения на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 28–36 дюймов.
Картофель. Вырастите 1 растение, чтобы получить от 5 до 10 картофелин. Урожайность от 10 до 20 фунтов с 10-футового ряда. Разместите семенной картофель на расстоянии от 10 до 14 дюймов в траншеях от 24 до 34 дюймов.
Тыква. Выращивайте от 1 до 2 растений на человека. Урожайность от 10 до 20 фунтов с 10-футового ряда. Космические кустовые тыквы на расстоянии 24 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 3 фута. Установите от 2 до 3 тыкв на холмах на расстоянии 6-8 футов друг от друга.
Радиккио. Выращивайте от 5 до 6 растений на человека. Космические растения на расстоянии 6 дюймов друг от друга рядами по 18 дюймов.
Редис. Вырастите 15 растений на человека. Урожай от 2 до 5 фунтов на 10-футовый ряд. Расставьте растения на расстоянии 1 дюйма друг от друга в рядах от 12 до 18 дюймов.
Ревень. Выращивайте от 2 до 3 растений на человека. Урожайность от 1 до 5 фунтов с растения. Установите растения на расстоянии от 3 до 6 футов.
Брюква. Выращивайте от 5 до 10 растений на человека. Урожайность от 8 до 30 фунтов за 10-футовый ряд. Расположите растения на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга в рядах от 15 до 36 дюймов.
Салсифай. Вырастите 10 растений на человека. Поместите растения на расстоянии от 3 до 4 дюймов в ряды от 20 до 30 дюймов.
Зеленый лук. Урожайность 1,5 фунта на 10-футовый ряд. Размещайте лук-севки или растения на расстоянии 2 дюйма друг от друга для зеленого или зеленого лука.
Шалот. Урожайность от 2 до 12 зубчиков с растения. Расположите растения на расстоянии 5-8 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 2-4 фута.
Щавель. Выращивайте по 3 растения на человека. Космические растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга рядами по 18 дюймов.
Шпинат. Вырастите 15 растений на человека. Урожайность от 4 до 7 фунтов на 10-футовый ряд. Поместите растения на расстоянии от 3 до 4 дюймов в ряды на расстоянии от 1 до 2 футов.
Сквош, лето. Выращивайте от 1 до 2 растений на человека. Урожайность от 10 до 80 фунтов с 10-футового ряда. Расположите растения на расстоянии 2–4 футов друг от друга рядами на расстоянии 5 футов.
Сквош, зима. Выращивайте 1 растение на человека. Космические растения в футах.
Sunchokes. Выращивайте от 5 до 10 растений на человека. Расположите растения на расстоянии 24 дюймов друг от друга в рядах от 36 до 40 дюймов.
Подсолнечник. Выращивайте 1 растение на человека. Урожайность от 1 до 2,5 фунтов семян с цветка. Расположите растения на расстоянии 8–12 дюймов друг от друга в рядах от 30 до 36 дюймов.
Сладкий картофель. Вырастите 5 растений на человека. Урожайность от 8 до 12 фунтов с 10-футового ряда. Космические растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 3 фута.
Швейцарский мангольд. Выращивайте от 2 до 3 растений на человека. Урожайность от 8 до 12 фунтов с 10-футового ряда. Расположите растения на расстоянии 12 дюймов друг от друга в рядах от 18 до 30 дюймов.
Tomatillo. Выращивайте от 1 до 2 растений на человека. Урожайность от 1 до 2 фунтов с растения. Расположите растения на расстоянии 10 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 2 фута.
Помидор, Вишня. Выращивайте от 1 до 4 растений на человека. Космические растения на расстоянии 3 фута друг от друга рядами от 35 до 45 дюймов.
Помидор, кулинария. Вырастить от 3 до 6 растений каждого сорта; это даст от 8 до 10 кварт. Космические растения на расстоянии 42 дюйма друг от друга в рядах от 40 до 50 дюймов.
Помидор, нарезка. Выращивайте от 1 до 4 растений на человека.Космические растения на расстоянии 42 дюйма друг от друга в рядах от 40 до 50 дюймов.
Репа. Выращивайте от 5 до 10 растений на человека. Урожайность от 8 до 12 фунтов с 10-футового ряда. Разместите растения на расстоянии 5-8 дюймов друг от друга рядами в рядах от 15 до 24 дюймов.
Арбуз. Выращивайте 2 растения на человека. Урожайность от 8 до 40 фунтов за 10-футовый ряд. Космические растения на расстоянии 4 футов в ряды шириной 4 фута и 8 футов друг от друга.
pandas.pivot_table — документация pandas 1.2.0
- Начиная
- Гид пользователя
- Справочник по API
- Развитие
- Примечания к выпуску
- Ввод, вывод
- Общие функции
- панды.плавиться
- pandas.pivot
- pandas.pivot_table
- pandas.crosstab
- панды.порез
- pandas.qcut
- pandas.merge
- pandas.merge_ordered
- панды.merge_asof
- pandas.concat
- pandas.get_dummies
- pandas.factorize
- панды.уникальный
- pandas.wide_to_long
- pandas.isna
- pandas.isnull
- панды.notna
- pandas.notnull
- pandas.to_numeric
- pandas.to_datetime
- панды.to_timedelta
- pandas.date_range
- pandas.bdate_range
- pandas.period_range
- панды.timedelta_range
- pandas.infer_freq
- pandas.interval_range
- pandas.eval
- панды.util.hash_array
- pandas.util.hash_pandas_object
- pandas.test
- Серии
- DataFrame
- массивы панд
- Индексировать объекты
- Смещение даты
- Окно
- Группа по
- Повторная выборка
- Стиль
- Сюжет
- Общие служебные функции
- Расширения
-
панд.
8
Для праздничного стола просто идеально! …далее
..далее
Тортик получается вкусным, а времени требует минимум. Пока печется корж, готовится крем и собирается торт. Ждать долго не нужно. Смотрите мой рецепт! …далее
..далее
0
…далее
Подавать его следует с соусом на ваш вкус, так как филе индейки диетическое и практически без жиров. …далее
4
Здесь одни плюсы: удобно кушать, легко готовить, аромат сказочный, да и вид тоже не плох! Смотрим! …далее
7
…далее
Что любят дети? Конечно же, сладости! Поэтому эти тарталетки с Нутеллой и орехами. Пальчики оближешь! …далее
6
Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках. …далее





Так закуска будет не только вкусной, но и очень аппетитной на вид.

Заправляют несладким йогуртом.
Изюминка канапе — в маленьких помидорах, вкус которых идеально дополняется сырными нотками.
Но пусть простота приготовления не смущает. Со стола яркие и вкусные бутерброды исчезнут первыми.
Обязательные поля помечены *
Обмазываем свинину со всех сторон. Отправляем в духовку на 2,5 часа, предварительно разогретую до 180 градусов.
)

Если у вас нет блендера, то просто помните его вилкой. Соединяем лук, чеснок, киви, соль, перец, мед и тщательно перемешиваем. Добавляем 1 стакан воды. Получившейся смесью заливаем наше мясо и убираем в холодильник на 2-3 часа.
Для этого на умеренном огне разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Очистите лук и порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретения золотистого оттенка. Не забывайте время от времени помешивать.



Конечно, можно приготовить свинину и корнеплоды по отдельности, но рецепт по-французски вне конкуренции, когда необходимо накрывать праздничный стол.
Подаем благоухающее кушанье горячим.
Подаются ребрышки с густым насыщенным соусом.
Внутрь куска свинины кладется целая курага и в разрезе получается вот такой кармашек.
В течение десятилетий были одни и те же запахи, кростини из куриной печени и специи панфорте, витающие с середины декабря до Крещения, 6 января, те же дискуссии, которые теперь стали приятной привычкой.
Если у вас есть остатки нута, просто бросьте его в кастрюлю с каплей хорошего оливкового масла первого холодного отжима и толстым ломтиком сопрессаты, нарезанной кубиками. Необычайно простотой. Очевидно, это типичная закуска в районе Кьянти, но она настолько локализована, что не проходит через холмы, покрытые виноградниками.
Это всегда сбивало меня с толку. Как не повезло, что старый крестьянин не смог попробовать только что созревшие груши с ломтиком слегка выдержанного пекорино (сорт, который все еще имеет вкус молока). Понимаете, в Тоскане «сыр» и «пекорино» являются синонимами.
Накройте кастрюлю крышкой. Готовьте на среднем или медленном огне около 25 минут.
С точки зрения экономии и вторичной переработки, пирог можно легко разогреть вечером вместе с другими остатками, что является идеальной едой, которую можно съесть на диване во время просмотра рождественского фильма.
Артишоки следует готовить с большой долей терпения, так как вы должны очистить их, удалив все жесткие внешние листья, и раскрыть их вручную, как розу. Затем вы фаршируете артишоки баттуто из чеснока, петрушки, соли, черного перца и карнезекки, как вы читали в старых книгах по тосканской кухне.Возьмите два ломтика панчетты и нарежьте все вручную на разделочной доске.
Они такие нежные, что тают во рту, легкие, как подушки.
Аромат во время запекания фантастический, а мясо получилось настолько нежным, что нож почти не нужен. Мой муж сказал, что это определенно хранитель.
Наверное, получил бы пять звезд, если бы правильно понял с первого раза. Также, как уже упоминали другие, он готовится быстрее, чем указано в рецепте.
У меня была проблема с тем, что в кастрюле осталось недостаточно соуса, чтобы полить его ломтиками в следующий раз, когда я сделаю еще соуса.
Я приготовил свиную вырезку, фаршированную орехами, и версию с беконом, горгонзолой и инжиром (что, да, боже мой, безумие), и оба они такие хиты.Поэтому я хотел, чтобы праздник был больше сосредоточен на том, чтобы действительно учитывать зимние ароматы и который был бы впечатляющим на вашем столе.
ТАК МНОГО ВКУСА. Я имею в виду, они добавляют фантастическую глубину аромата.
Это шоу остановлено, оно очень вкусное и довольно простое в приготовлении!
Разогрейте духовку до 375˚F / 190˚C.
За несколько минут до того, как вынуть из духовки, добавьте измельченные кедровые и грецкие орехи.Вынуть, слегка остудить и подавать.
По этому рецепту запекаются тефтели. Название бубари (от турецкого bumbar, толстая кишка или, говоря более аппетитно, колбасная оболочка) относится к различным подобным рецептам, которые можно найти по всей Македонии и Фракии. Действительно, часто это колбаса в полном смысле этого слова, начиненная сочетанием говядины (а иногда и говяжьей печени), риса, мяты и лука, и часто подается к рождественскому столу.Эта версия Науссы, представленная ниже, проще.
В большой тяжелой сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте лук на среднем огне до легкого золотистого цвета. Выложите говяжий фарш в большую миску, добавьте лук, яйца, влажный хлеб, соль, перец и тмин. Смешайте три столовые ложки красного винного уксуса. Очень хорошо вымешайте смесь. Сформируйте продолговатые фрикадельки, похожие на колбасу, длиной около 7 ½ см (3 дюйма). Выложите на поднос, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на один час, чтобы оно затвердело.
Выпекайте, пока соус не загустеет, а фрикадельки не приготовятся, примерно 45 минут.

процесс.
Л. корица
Вы можете удвоить этот рецепт, но вместо этого используйте 12-дюймовую сковороду.
Остатки вкусны холодными или теплыми. Не пытайтесь снова нагревать его, пока он не станет горячим, иначе он, вероятно, высохнет.
Не знаете, что делать с апельсином, который вы натерли? Добавьте сок в мой смузи «Утренняя слава». Или нарежьте дольки моего салата из капусты с мюсли и авокадо, заправкой зеленой богини, который идеально подойдет к свинине.
Обжаривание мяса и покрытие его пастой из свежих трав дает этому жареному хорошее начало. Подавайте с жареным картофелем или пюре, если это нравится вашей публике.
Капли жаркого, смешанные с белым вином и куриным бульоном, делают соус очень легким для подачи.
Независимо от того, является ли это вашим первым отпуском в качестве хозяина или вы просто не хотите переживать по поводу основного блюда, считайте это блюдо мясом, соусом и гарниром — все в одном!
Перечный салат с рукколой — прекрасное легкое дополнение к классическому сытному основному блюду.
Мы приправили свинину на ночь солью, перцем и ароматными специями, такими как фенхель, можжевельник, лавровый и душистый перец, для получения максимально нежного и сочного жареного мяса. Глазированные яблоки и лук служат сладким и острым контрапунктом.
Жаркое вкусное, как есть, но если вы потратите дополнительную минуту, чтобы процедить стекающую жидкость со сковороды, вы можете приготовить восхитительный соус и подавать вместе с ним.
И результаты всегда идеальны.
Не пропустите маринад на основе ежевичного варенья; он добавляет немного сладости суперсладкому блюду.
Лучше всего то, что подготовительная работа проста и занимает всего 5 минут.
Оставить мясо после того, как оно выйдет из духовки, очень важно — это позволяет соку перераспределиться, прежде чем вы нарежете его.
Более того, это легко сделать с нуля — и можно подготовить заранее за 4 часа.
Нам нравится мясо на костях, потому что оно придает особый аромат жарящемуся мясу, но имейте в виду, что на приготовление требуется немного больше времени.
Не пропускайте перевязку свиной лопатки — это поможет обеспечить равномерное время приготовления больших кусков мяса.
Если вы торопитесь, вы можете приготовить решетку при немного более высокой температуре, чтобы ускорить процесс. Однако, если у вас есть время, готовьте его медленно и медленно — мясо будет очень нежным и сочным.
Это жаркое настолько ароматное, что вы не поверите, что готовите с ограниченным бюджетом.
Проткните свинину так, чтобы каждый кусочек жаркого пропитался ароматом натертого масла.
Быстрый пряный сухой массаж и быстрый кисло-сладкий соус делают блюдо ароматным, на приготовление которого уходит всего около 40 минут.
Мы любили проводить время вместе, смотреть фейерверки и ложиться спать допоздна.
Добавить чеснок и варить 1 минуту, затем добавить лук-порей и варить 3 минуты.
Добавьте лук и звездчатый анис, гвоздику и корицу. Когда лук станет очень мягким, добавьте яблоко и манго. Посолить, добавить коричневый сахар по вкусу и уксус. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите, добавляя воды по мере необходимости, чтобы получился компот. Не позволяйте манго становиться мягким. Сделать это можно за несколько дней!
Приправить солью и перцем. Добавьте вино и дайте закипеть, пока оно не испарится. Затем добавьте мед и куриный или овощной бульон.
До 1998 года у наших дорогих мамочек, как и у всех российских женщин, был только один праздничный день – 8 Марта. Инициатором учреждения Дня матери выступил Комитет Государственной Думы по делам женщин, молодежи и семьи. 30 января 1998 года президент России Борис Николаевич Ельцин подписал указ о праздновании в последнее воскресенье ноября всероссийского Дня матери. Почему для материнского дня была выбрана именно эта дата – не понятно. Скорей всего, других «свободных» мест в российском календаре праздничных дат на тот момент не было.
Невозможно поспорить с тем, что этот праздник — праздник вечности. Из поколения в поколение для каждого человека мама — самый главный человек в жизни. Становясь матерью, женщина открывает в себе лучшие качества: доброту, любовь, заботу, терпение и самопожертвование.
Будьте с ними в этот день и возьмите на себя все их домашние повседневные хлопоты. Если же вы далеко, просто позвоните своей маме утром в праздничный день и поздравьте. Новый праздник — День матери — постепенно входит в российские дома. И это замечательно: сколько бы хороших, добрых слов мы не говорили нашим мамам, сколько бы поводов для этого ни придумали, лишними они не будут.
В краю тысячи озер, белых лилий и муми-тролей матерей-героинь и воспитывающих сирот женщин награждают высшей государственной наградой. Эта традиция существует с 1919 года, и вручаемый орден носит красивое название «Белой розы».
В Германии по поводу Дня матери не устраивают уличных шумных мероприятий, все проводят праздничный выходной в тесном кругу самых родных.
Кубинцы отмечают этот день с размахом. Уличные гулянья, флористические ярмарки, вручение подарков и специальных поздравительных открыток.
Кстати, в этой стране принято также поздравлять всех представительниц прекрасной половины, которые имеют отношение к воспитанию детей.
Мамы и бабушки стали довольствоваться 8 марта куда меньшим вниманием, разве что сотрудники по-прежнему поздравляют прекрасную половину человечества накануне праздника. И вот на смену мартовскому выходному пришел почти не известный у нас День матери. Но, несмотря на почти двадцатилетний юбилей, праздник пока еще не прижился во многих постсоветских странах, как пересаженное в другую почву растение.
Ее мать Энн, в девичестве Ривз, в браке с Гренвилом, сыном баптистского пастора, а позже довольно успешного бизнесмена, родила одиннадцать детей. По религиозным соображениям все было правильно — сколько бог дал, столько детей и должно быть в семье.
Они даже привлекли за определенную плату сестер милосердия в помощь многодетным семьям, где были выявлены наиболее тяжелые для детей условия проживания.
Пабло Пикассо, «Материнство», 1921 г.
Она и основала День матери, чтобы почтить память всех матерей, столько отдавших свои детям.
Анна Джарвис
Парадокс, но столь рьяно взявшаяся за появления Дня матери Анна, сама оставалась незамужней и бездетной. Она направила свою энергию, унаследованную от матери, на то, чтобы День матери стал всеамериканским и был добавлен в национальный календарь.




Фото: pixabay.com
Со временем праздник начал распространяться и уже через 4 года был признан всей страной. Также быстро он вышел и за пределы Соединенных Штатов. Не обошла его стороной Украина.
Материнское воскресенье стало более важным в 18 и 19 веках.
когда многие люди работали вне дома в качестве прислуги, чтобы
богатые и богатые (особенно девушки на службе, такие как повара и горничные),
им будет разрешено пойти домой на день, чтобы посетить свою домашнюю церковь и
поэтому, естественно, они навещали свои семьи.

Маленькие дети особенно взволнованы Днем матери и прилагают много усилий, чтобы сделать открытки и подарки для своих мам или мам в Америке. Для мамы это как второй день рождения.
Маленькие дети особенно взволнованы Днем матери и кладут ________________, делая открытки и подарки для своих мам или мам в Америке. Маме ________________ второй день рождения.
__________ матери обычно получают выходной из-за работы по дому. Дети могут __________ готовить для своей матери, чтобы она могла позавтракать в постели. Еще она __________ подарки, цветы и открытки. В Америке День матери — самый загруженный день в году для ресторанов, так как дети берут своих мам на обед и / или ужин. Американцы __________ много в этот день — более 2,5 миллиарда долларов на цветы и 70 миллионов долларов на открытки ко Дню матери. В Швеции люди покупают маленькие пластиковые цветы, а деньги __________ идут на помощь __________ матерям и их детям.Многие люди __________ относятся к Дню матери, поскольку он огорчает детей (и взрослых), потерявших мать. Подарите им __________ в этот День матери.
Обычно дети готовят / готовят для своей матери, чтобы она могла позавтракать в постели.Еще она получает подарки, цветов / цветов и открытки. В Америке День матери — самый загруженный день в году для ресторанов, так как детей берут / берут своих мам на обед и / или ужин. Американцы много тратят в этот день — более 2,5 миллиарда долларов на цветы и 70 миллионов долларов на открытки ко Дню матери. В Швеции люди покупают маленькие пластиковые цветы, и на вырученные деньги идут на на помощь нуждающимся матерям и их детям. Многие люди снова / против идея Дня матери, поскольку это огорчает детей (и взрослых), потерявших мать.Подарите им мысль / мысль в этот День матери.
Знак пунктуации (3) ____ о дне заключается в том, что большинство стран выбирают единственное притяжательное слово «День матери» с апострофом перед буквой «s» к (4) ____, что каждая семья чтит свою мать, а не всех матерей мира.Маленькие дети получают особенно (5) ____ о Дне матери и прилагают много усилий, чтобы делать открытки и подарки для своих мам или мам в Америке. Для матерей это как (6) ____ второй день рождения.
Многие люди против идеи Дня матери, поскольку он огорчает детей (и взрослых), потерявших мать. Подумайте о (12) ____ этого Дня матери.




Для мамы это как второй день рождения.
Особенно возбуждаются маленькие дети


Запишите их ответы.
5.
РАСШИРЕНИЕ СЛОВА: Выберите несколько слов из текста. Используйте словарь или поле поиска Google (или другую поисковую систему), чтобы создать больше ассоциаций / сочетаний каждого слова.
День святого Валентина, который приходится на 14 февраля. В этот день друзья и близкие обмениваются поздравительными открытками и другими сувенирами в знак любви друг к другу.
1 июня — День отца.В последний понедельник августа также есть летний банковский выходной.

Подается со сладким картофелем, кабачками, клюквенным соусом и тыквенным пирогом. Яблочный сидр — напиток дня.Футбол — самая популярная игра в этот день. Для многих школ игра в День благодарения является самой важной в году. Обычно по телевизору смотрят несколько футбольных матчей.
Их корабль назывался Mayflower. Они приземлились в Плимут-Рок, штат Массачусетс, 26 декабря 1620 года.
Паломники и индейцы пировали в течение трех дней, чтобы отпраздновать свой богатый урожай после суровой зимы после долгого и сурового путешествия паломников в Америку.
«Клюква», как ее называли, использовалась как для красителя, так и для еды.



Поэтому с ним справится каждый.
;
Измельчаю ингредиенты. Переливаю печеночную смесь в миску, смешиваю ее с яйцом, мукой и растительным маслом.
Оригинальный, вкусный и просто роскошный салат никого не оставит равнодушным. Гарантирую, что каждый гость обязательно попросит рецепт чудного деликатеса.
Добавляю к белкам немного майонеза и перемешиваю. Это будет белковый слой для салата. К желткам добавлю тертый сыр и майонез. Перемешиваю компоненты.
Украшаю новогоднее блюдо веточками укропа, создавая из них 3 гнездышка. В серединку выкладываю немного икры.
Выкладываю нашинкованный лук и обжариваю его до появления золотистого оттенка. Добавляю грибы и немного соли. Продолжаю обжаривать еще несколько минут. По мере готовности перекладываю грибы с луков в отдельную миску и остужаю их.
;
Перемешиваю ингредиенты.
Выливаю немного смеси на разогретую сковороду и накрываю ее крышкой. Жду, когда пройдет интенсивное шипение.
;
Главная изюминка блюда – морковные розочки и яичные ромашки. Они превращают простой салат в настоящую композицию, которая станет достойным украшением праздничного стола.
Первым слоем выкладываю нарезанное мясо. Смазываю курицу майонезом.
В результате получается невероятная симфония вкуса, перед которой просто невозможно устоять.
Должна получиться розочка. Фиксирую цветок зубочистками, чтобы он не потерял форму. Аккуратно раскрываю лепестки. Срезаю зубочистки, чтобы они не были видны. Делаю еще 2 розочки.
Нежный салат с оригинальным дизайном обязательно понравится гостям.
Вкусный салат готовится очень просто и быстро.
Перекладываю рыбу в отдельную емкость и выживаю немного лимонного сока. Перемешиваю ингредиенты.
Торт Прага в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях. …далее
..далее
А знаете ли вы, что этот торт — советское изобретение? Впервые этот торт приготовили в 1980 году в московской гостинице Прага. …далее
5
Коржи тоже с какао. Все очень ароматно и шоколадно, пробуйте! …далее
9
Даже без духовки можно сделать полноценный торт! Попробуем? …далее
Рассказываю, как приготовить медовик в мультиварке! …далее
8
Тортик получается пористым и в меру сладким. Обязательно попробуйте его повторить на своей кухне! Объедение! …далее
1
..далее
Торт состоит из 16 тонких слоев и нежного крема. Делюсь любимым рецептом! …далее
Его простота соединяет в себе несколько любимых всеми вкусов: клубничный, банановый, шоколадный и ванильный. И этот рецепт имеет вариации. …далее
06.2018
л. муки
Тесто готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое.
Из формы – тоже не сразу, дать постоять минут 5-10. Получился бисквит. Охладить не менее 8часов! Затем только разрезать.

Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.


Застелить форму диаметром 20 см бумагой для выпечки.
Довести до кипения, затем убавить огонь и варить эту смесь минут 5-7.
Растопить на водяной бане.
Праздничный торт «Шоколадное сердечко»
Перемешиваем.


л..
Поверхность охлажденного торта можно выровнять горячим ножом.



Сам торт может быть абсолютно любым – песочным, медовым или бисквитным, так же, как и крем, используемый в качестве прослойки.
Небольшое количество соли поможет им не опадать.



Торт является традиционным для детских дней рождения, но его также можно подавать на дни рождения взрослых. Я полагаю, что один раз в год вам разрешается съесть именно тот торт, который вы хотите, и для многих это отличный способ напомнить об их детстве.
Помню, как забавно было в детстве помогать маме украсить торт всевозможными конфетами. Мне было просто приятно видеть, как торт в форме мужчины / женщины превращается в живую, придавая ему волосы, рот, глаза и пальцы — все сделано из глазури и конфет.И, конечно же, это украшение обычно делается и контролируется именинником с помощью братьев, сестер или друзей.
л. сахара
(Но вы увидите рецепт позже, знаете ли, на случай, если вы когда-нибудь захотите сделать свой собственный 12-дюймовый квадратный безумно шоколадный торт.) Мне давно пора поделиться с вами многими из моих любимых советов по слоеному торту. Я получаю много писем о них, люди спрашивают о логистике их объединения, и я понимаю, что усвоил много советов за последние пятнадцать или около того, и мне уже пора подытожить их в одном аккуратном месте.Итак, поехали!
Я кладу один слой в морозильную камеру либо на поднос, покрытый пергаментной или вощеной бумагой, либо даже прямо на решетке для охлаждения, убеждаюсь, что он не касается ничего, и замораживаю его до твердого состояния — от 30 минут до часа . После замораживания вы можете использовать его сразу же или плотно завернуть в пластик, пока он вам снова не понадобится.
Я избавлю вас от науки, стоящей за этим (все равно я понимаю), но они действительно волшебные, и ваши коржи выходят равномерно. Второй способ сделать ваши торты более ровными — это способ без гаджетов и старый секрет пекаря, но я бы сказал, что результаты leetle менее плоские, но все же впечатляющие. Просто выпекайте пирог при более низкой температуре (обычно 300 вместо 350) в течение более длительного периода времени — вот и все!
Если вы специалист по нарезке, (более менее) зрелый адыгейский сыр можно даже нарезать самыми мелкими кубиками. Нам так даже больше нравится. Адыгейский сыр, особенно молодой, настолько мягкий, что его можно даже раскрошить вилкой.
Заправьте оливковым маслом.
Это холодная закуска из помидоров, а значит, ее вкус можно менять в зависимости от растительного масла, которое вы будете использовать для заправки сырно-зеленой начинки. Самый очевидный вариант – оливковое масло «экстра вирджин». Можно попробовать масло виноградной косточки или смесь рафинированного подсолнечного с горчичным. И к сырной начинке можно добавить немного мелко нарезанных грецких орехов.
Что же, предлагаю вам уже от слов поскорее перейти к делу!
По второму способу средние по размеру помидоры просто нарезают на кружочки и смесь выкладывают сверху.
Но нам надо придать ей яркий вид.
Сверху посыпьте измельченным болгарским перцем и оставшимся укропом.
6
0
…далее
Поэтому на основе томатов существует огромное количество рецептов закусок и даже основных блюд. Их можно приготовить с сыром. …далее
0
…далее
0
…далее
Такое блюдо всегда встречают на ура — от мала до велика. Смотрим рецепт! …далее
6
8



Это прекрасное дополнение к вашей праздничной вечеринке или фуршету в этом году.





Их можно приготовить за несколько часов до встречи и поставить в холодильник, пока вы не будете готовы к подаче. Они великолепны для вечеринок и помогают детям есть больше овощей.
Тег с надписью #valyastasteofhome . Я хотел бы увидеть ваши творения!
— сыр моцарелла
Перед подачей сбрызнуть маслом и посыпать приправами.
Всех с Рождеством! Да, да, я знаю, что это не Рождество и даже не Сочельник.Но мы едем домой на каникулы, и я вернусь в понедельник рано утром. А пока я просто хотел оставить вас всех с некоторыми вкусными рецептами праздничных закусок, которые вы, возможно, захотите приготовить для своих праздничных вечеринок!
Это простой рецепт без выпечки, на приготовление которого у вас уйдет всего 15 минут.
Однако этот рецепт является ярким примером того, как многие классические блюда можно легко преобразовать в веганские!
И последнее, но не менее важное: как только хлеб поджаривается в духовке, вы добавите в него свежие ингредиенты и полейте сверху бальзамической глазурью.
Липкие крылышки цветной капусты кунжута
Замочите их в воде на ночь, чтобы они стали мягкими и мягкими. Чтобы взбить соус, вам понадобится высокоскоростной блендер или кухонный комбайн и смешайте кешью с соевым молоком и несколькими приправами. Когда ингредиенты приобретут кремообразную консистенцию, смешайте их в миске с приготовленным шпинатом и нарезанными артишоками и подавайте с любимыми чипсами, крекерами или овощами.
Наконец, соберите кростини с большой ложкой хумуса, посыпанной карамелизованным луком. Можно даже украсить лихой веточкой розмарина!
Пока они запекаются в духовке, вы можете взбить острый рецепт соуса из кленовой горчицы, который завершит эту закуску.
Тофу с рикоттой
Он сделан из шашлыка из салями, пепперони, свежей моцареллы, помидоров черри, оливок, базилика и розмарина.
Моцарелла, Проволоне, Чеддер, Манчего, Гауда и Пармезан — отличные варианты сыра для шашлыков из закуски.
Прошутто, капикола и ветчина серрано — отличные заменители салями и пепперони.


Если вы отслеживаете эти питательные вещества для медицинских целей, обратитесь к внешнему надежному источнику.
Вы никогда не пробовали НАСТОЯЩИЙ салат капрезе, пока не попробовали его в уличном кафе в Риме, Италия. Свежую моцареллу и помидоры из семейных реликвий сложно превзойти.

если вы полили их бальзамической глазурью. (Глазурь начнет увядать базилик!) Если вы не сбрызгиваете бальзамическую глазурь сверху, они будут храниться от до 3-5 дней при хранении в герметичном контейнере . Базилик начнет немного вянуть, но все равно будет иметь прекрасный вкус!
Само название Самайн происходит от староирландского слова Samhain, что в переводе означает «конец лета».
Первоначально в обмен на деньги либо еду, которую давали хозяева, необходимым являлось предложение разных развлечений.

Среди традиционных цветов этого праздника представлены чёрный и оранжевый.
Такие композиции состоят из пугающих элементов, как то скрипы, вой волков и тому подобное.
Серди популярных образов — мумии, вампиры, франкенштейны, ведьмы, вурдалаки, монстры, оборотни.

Их главной целью является приятно напугать посетителей.
Кроме того, многие родители считали, что все эти случаи провоцировались представителями средств массовой информации.
В ходе приготовления этого хлеба в тесто оказывались спрятанными горох, деревянная щепка, кусок ткани, монета и кольцо. Каждый из попавшихся предметов предсказывал его едоку будущее. Так, горох предрекал, что не следует ждать скорой свадьбы, а кольцо наоборот свидетельствовало о предстоящем браке, щепка являлась символом неприятностей в семейной жизни, кусок ткани предсказывал бедность, а монета — богатство. Сегодня в соответствии с данной традицией осуществляется продажа бармбрэков с игрушечными колечками внутри.
Самое известное такое мероприятие проходит в городе Кавасаки. Именно это место считается старейшим из всех мест празднования Хэллоуина в этой азиатской стране.
Здесь происходит организация самых запоминающихся парадов, в которых принимают участие тысячи людей, одетых в костюмы вампиров, призраков и прочих персонажей, освещающих путь фонарями-тыквами.

Традиционными цветами Хэллоуина являются чёрный и оранжевый, которые и сегодня широко применяются при праздновании.
И хотя здесь отношение к нему весьма различно, всё же празднование приобретает всё большую популярность.
Может быть, именно поэтому молодежь занимается этим в канун католического Дня всех святых.
Кроме того, в этот день русалки и водяные покидали водоемы до самого Ильина дня, 2 августа, поэтому их можно было не опасаться. Видимо, отсюда и взялась популярная в Новосибирске традиция обливать водою прохожих.
Древние кельты в ночь с 31 октября на 1 ноября праздновали Новый Год. Этот праздник назывался Самайн (Samhain), что переводится как «конец лета». У кельтов не было четырех времен года, были лишь зима и лето. Время полное жизни – лето, время смерти и холода, когда жизнь «замирала» – зима.
Чтобы духам не было грустно и они не обижались на живых, им оставляли немного вкусненького у входа в дом.
Позже случилась эпоха Великих географических открытий и праздник стали праздновать в Австралии и Америке. Позже праздник дошел до Азии и Африки.
Теперь Хэллоуин – это возможность сходить в клуб и повеселиться от души. Или проявить творчество при создании своего праздничного образа и приготовления блюда из тыквы.
и еще впереди.
История сострадания и доброты.
«
Автор книги Энн из Зеленых крыш.

Но прежде чем вы выберетесь 31 октября, который некоторые считают самым жутким днем в году, давайте оглянемся на истоки Хэллоуина и всех его странных традиций.
друг друга, а затем объединились в праздник, который теперь называется Хэллоуин.
Хотя одна традиция не обязательно вызывает другие, они «похожи и параллельны», сказал он.
Легенда гласит, что первый человек, который сорвет яблоко из ведра с водой, не используя руки, будет первым, кто женится, согласно книге Розанны «Хэллоуин и поминовение мертвых» (Chelsea House, 2009). Монтильо.
Однако древние кельты не поклонялись ничему, напоминающему христианского дьявола, и понятия не имели об этом. Фактически, фестиваль Самайн давно исчез, когда католическая церковь начала преследовать ведьм в поисках сатанинских клик. И, конечно же, черным кошкам не обязательно иметь какую-либо связь с колдовством, чтобы считаться злом — просто пересечь их путь считается неудачей в любое время года.
Д.
Новый год — один из самых долгожданных и веселых праздников в России. До прихода к власти коммунистов Русское Православное Рождество было очень важным праздником России, священным. Однако коммунисты запретили все религиозные праздники, поскольку они запретили религию в стране, поэтому Рождество с годами становилось все менее популярным. Однако Новый год заменил его в сердцах людей. Новый год также отмечают с елкой, которую стали называть новогодней елкой, подарками и прочими атрибутами.Грядущий год россияне считают началом новой жизни, шансом осуществить мечты. Есть милая традиция загадывать желание, попивая шампанское (в то время, когда происходят удары Спасских башенных часов (Кремлевская стена)). Собственно, шампанское — традиционный напиток первого получаса нового года. Потом пиво или водка. Перед Новым годом люди очень много готовятся. Они убирают свои дома, планируют, как собираются отмечать праздник, готовят много еды.Русский Новый год отличается от американского Рождества.
Русский Новый год обычно отмечают с друзьями, в то время как в Америке Рождество обычно отмечают с семьей. Главный атрибут русского Нового года — обильный обеденный стол, а также торжественное выступление президента, которое транслируется с 5 до 12. После выступления и забастовок начинается новогодний праздник. Обычно это очень веселая вечеринка с множеством тостов, переодеваниями, обменом подарками и поздравлениями.Россияне могут позволить себе повеселиться в Новый год. 31 декабря — рабочий день, а 1 и 2 января — праздничные дни, поэтому люди могут бодрствовать всю ночь (что они обычно и делают). В новогоднюю ночь принято бодрствовать, и даже дети стараются не ложиться спать как можно дольше. Ночью люди выходят на улицы, собираются вокруг огромных освещенных новогодних елок, расставленных по всему городу, навещают друзей и родственников (иногда даже не звонят заранее — Новый год — это праздник, когда всем гостям рады. !).
После падения коммунистического режима этот священный христианский праздник был возвращен к жизни и с тех пор соблюдается. В России сохраняется религиозный характер праздника. В этот праздник проходят многочисленные церковные службы и прославление Иисуса. Люди также могут обмениваться подарками, но это не является традицией. Этот праздник дает людям еще один выходной и возможность еще раз подумать о Христе, Боге, роли религии в их жизни.
В новом календаре длина солнечного календаря была рассчитана более точно. Юлианский календарь, который использовался раньше, этого не учитывал. В результате календарь медленно сдвигался в обратном направлении (если бы мы все еще использовали этот календарь, через 20-30 тысяч лет зима в северном полушарии началась бы в июне). В 1582 году, когда было решено перейти на григорианский календарь, смещение уже учитывалось за 10 дней. Таким образом, людям приходилось корректировать свои календари на целые 10 дней вперед.Это было похоже на то, как будто мы дважды в год корректируем наш клик. 4 октября 1582 года, последний день юлианского календаря, последовал 15 октября 1582 года, первый день григорианского календаря. Однако довольно много стран решили продолжить использование старого календаря. В основном это были некатолические страны. Последняя европейская страна приняла новое католическое изобретение только в 1923 году, и до этого часто приходилось указывать две даты, как в юлианском, так и в григорианском календарях, чтобы правильно упомянуть некоторые события.
(например, «21.10.1751/52»). Новый григорианский календарь был принят в большинстве западных стран к 18 веку. Россия в то время была православной, сельской и в некотором роде старомодной, поэтому в 1918 году она перешла на григорианский календарь. Однако это была не последняя страна. Последней была Греция в 1923 году. В 1918 году разница между двумя календарями составляла уже 13 дней, поэтому россиянам пришлось корректировать свои календари на 13 дней вперед. В результате 1 января стало 14 января.Таким образом, вы видите, что 14 января раньше было Новым годом и до сих пор отмечается как «Новый год по старому стилю». Западные страны уже забыли времена, когда одновременно использовались и новый, и старый стиль, но для россиян это произошло не так давно, и «Новый год по старому стилю» — это отголосок юлианского календаря. Это не официальный праздник, и даже не все его отмечают. Однако для большинства людей это хорошая возможность встретиться с друзьями и хорошо провести время. Празднование намного тише и меньше, чем настоящий Новый год, и важность праздника, к сожалению, с годами уменьшается.

Если забыть подарить в этот день подарок или хотя бы цветы, отношения рушатся. 8 марта — официальный праздник, и у всех есть выходной.
Вы можете сделать это, обратившись к статье ниже. Там вы найдете даты Пасхи на ближайшие 5 лет.Так почему русская Пасха идет после американской? Вопрос очень сложный, и ответ будет действительно сложно прочитать. Скажу только, что это связано с юлианским календарем и григорианским календарем, а также с различным толкованием некоторых религиозных дат католической и православной церквями. Есть еще кое-что, но я не думаю, что все они здесь должны упоминаться. Пасха очень важна для россиян. В церквях проходит много традиционных праздников, на богослужения приходит множество людей.Некоторые люди очень религиозны, и этот праздник для них имеет сакральное значение. Другие отдают дань православному воспитанию, красят яйца и готовят особые блюда по традиции. Однако Пасха не является официальным праздником. Его всегда отмечают в воскресенье, но, к сожалению, у людей нет выходных в какой-то другой день недели.
Это то же самое, что и День дураков в Америке. В России тоже шутят друг с другом! Шутки обычно забавны и безобидны. Никаких грязных. К сожалению, у клоунов не бывает выходных.
Дача — это земельный участок, представляющий собой летний домик и крошечный участок земли (обычно менее 1/10 акра). Дома, как правило, без удобств — в доме может не быть воды, газа, санузла. Люди используют землю для выращивания овощей и фруктов, а также цветов. Работать в датче тяжело, но приятно. Поскольку начало мая — посевная пора на большей части территории России, 1 мая с его длинными выходными — как раз подходящее время, чтобы поехать на дачу и посадить урожай этого года.