Категория: Рецепт

Кексики в микроволновке рецепты: Быстрый кекс в микроволновке — рецепт с фото на Повар.ру

Кекс в микроволновке — простой пошаговый рецепт с фото


У вас дома нет ничего к чаю, а идти в супермаркет так не хочется?
Вас выручит «кекс в микроволновке»!

Примерно так начинают рассказ о подобных рецептах «матерые» хозяйки.
Дескать, не грустите, если у вас имеется минимальный состав продуктов в виде масла, куриного яйца, муки, сахара и какао, то вы без особого труда и за очень короткое время сможете приготовить изумительно вкусный десерт в СВЧ печи.
Ну, честно говоря, насчет прямо уж «изумительного» вкуса, это стандартное для «рецептописания» преувеличение — кексик вполне себе обычный, но «не похвалишь — не поедешь».

Готовлю я такой десерт только когда время поджимает, действительно. В остальных случаях лучше придерживаться стандартных способов выпечки в духовке.
И даже не столько из-за вкуса получающегося десерта, сколько из-за его объема — кекс в микроволновке весьма невелик по размеру, мягко скажем. Чуть больше капкейков.

Зато быстро и продукты самые простые. Что и ценно.

***

Для кекса в микроволновке нам потребуется:

— Мука пшеничная — 3 ст. ложки;
— Масло сливочное — 20 г;
— Сахар — 2 ст. л.;
— Яйцо — 1 шт.;
— Сода — 1 щепотка;
— Какао-порошок — 1 ст. ложка без верха.

Исходные продукты для нашего быстрого десерта. Состав — проще некуда!

Рецепт приготовления

С самого начала растопите сливочное масло. Для этого поместите его в глубокую небольшую мисочку (также прекрасно подойдет большая кружка).
Только имейте в виду, что посуда должна подходить для эксплуатации в микроволновой печи.

Поставьте масло в микроволновку на двадцать секунд, этого времени будет вполне достаточно, чтобы масло растаяло.

Теперь добавьте в растопленное масло сахарный песок и тщательно перемешайте смесь при помощи венчика.

Сахар должен полностью раствориться в масле.

Добавьте в миску яйцо

и какао-порошок – снова все тщательно перемешайте.

Осталось дело за малым, добавьте муку и щепотку соды.

Перемешайте таким образом, чтобы не было комочков.

У вас должна получиться довольно густая по составу масса, так и должно быть.

Теперь поместите мисочку с тестом в микроволновую печь буквально на три-пять минут.

За это время кекс приготовится и немного увеличится в размерах.
Достаньте его из печи и дайте остыть на протяжении двух-трех минут.

Чтобы достать кекс из миски или чашки, просто переверните его вверх дном и поставьте на плоскую тарелку.

Кекс сам как-бы «стечет» по стенкам посуды и вам не придется доставать его оттуда «зубами».

Разрежьте кекс. Так он выглядит на разрезе — достаточно «воздушный», по-моему.

Разделите его на восемь частей. (или по числу едоков)
Раскладывайте по блюдечкам и подавайте к чаю.

Можно еще украсить его ягодами, например. Как ваша художественная фантазия подскажет.
У меня с этим туго, да и лениво, честно говоря. И так съедят.

Приятного аппетита!

дополнительная информация:

полезные советы:

— Любителям влажной выпечки следует установить время приготовления поменьше — минуты на 3. Тогда кекс снаружи пропечется, а внутри будет полужидкая «начинка».

— Посуду для приготовления кекса в микроволновке нужно использовать пригодную для СВЧ печи. Нельзя брать металлические и даже пластиковые емкости. Они не только могут существенно ухудшить вкус готового десерта, но и испортить саму печь, в худшем случае.

— Не стоит сразу открывать дверцу микроволновки после выпечки. Для того чтобы кекс не осел из-за резкого перепада температур, необходимо дать ему спокойно постоять в печи еще несколько минут.

с рецептом кекса в микроволновке часто смотрят следующие десерты:

Шоколадный кекс в микроволновке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Американская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для шоколадного кекса в микроволновке на 2 порции :

Рецепт приготовления шоколадного кекса в микроволновке по шагам

Шоколадный кекс в микроволновке за 2 минуты — это то что надо к неожиданному приходу гостей. Ничем не уступает по вкусовым качествам и пышности выпечке в духовке. Быстро, очень легко, шоколадно и удивительно вкусно. К такому интересному десерту не останется равнодушным ни один человек который попробовал его. Просить рецепт будут все. С вышеуказанного количества ингредиентов получается 2 порции.

Для приготовления шоколадного кекса в микроволновке, нам потребуются такие продукты: яйцо, ванильный и обычный сахар, какао (можно несквик, деткам даже больше нравится по вкусу чем с обычным какао-порошком, получается без горчинки), разрыхлитель, мука, растительное масло, молоко. Все ингредиенты добавляем в подготовленную для этого посуду.

Тщательно смешиваем венчиком до однородной массы и оставляем на 5-10 минут чтобы растворился сахар.

Переливаем готовое тесто в подходящую для микроволновки емкость и выпекаем в течении двух минут на самой большой мощности. Если кекс через это время останется сильно влажным сверху поставьте в микроволновку еще на 20 секунд, если слегка влажный это нормально. Шоколадный кекс в процессе приготовления может сильно подняться, потом немного опустится. После окончания выпекания не доставайте сразу с микроволновки, а дайте несколько минут отстоятся нашему кексу, так вы избежите резкого перепада температур и кекс не сильно опадет.

У вас получится вот такой шоколадный кекс.

После того как кекс полностью остынет, аккуратно с помощью ножа, извлекаем его с формы в которой он запекался, и разрезаем пополам. При желании посыпаем сахарной пудрой. Подавать можно с мороженным, взбитыми сливками, джемом, вареньем, свежими фруктами, заварным или сметанным кремом. Приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное яйцо

7

6

0

86

Сахар ванильный

0

0

4

16

Какао-порошок

12

8

5

145

Разрыхлитель теста

0

0

0

2

Мука пшеничная

10

1

63

301

Подсолнечное масло

0

34

0

306

всего в блюде:

30

50

146

1167

всего в 1 порции:

15

25

73

584

всего в 100 граммах:

9

14

42

336

автор рецепта: Spetsia Ольга

дата публикации: 12. 04.2016

просмотров: 4905

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Кексы за 3 минуты в микроволновке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление кексов за 3 минуты в микроволновке:

1смешиваем сухие ингредиенты.
В глубокую миску используя сито с мелкой сеткой, просейте нужное количество пшеничной муки. После туда же добавьте необходимое количество сахара, горького какао порошка и ванилин, что касается последней пряности, с ней будьте осторожны, так как большое количество ванилина придаст кексам горьковатый привкус. Теперь перемешайте сухие ингредиенты венчиком до однородности и займитесь приготовлением теста.
2замешиваем тесто.
В небольшую миску вбейте куриное яйцо без скорлупы, добавьте к нему молоко, растительное масло и взбейте ингредиенты венчиком до легкой пышности и однородности, в течение 2 – 3 минут. Получившуюся смесь вылейте в миску с сухими ингредиентами и замешайте тесто, по текстуре оно должно быть похоже на густую сметану без комков. Теперь загасите 1/3 чайной ложки соды, 1 столовой ложкой уксуса прямо в миску с жидким тестом. Повторно перемешайте шоколадную массу венчиком до однородности и займитесь подготовкой формы для запекания.
3подготавливаем формы и заливаем тесто.
В этом шаге у вас есть несколько вариантов. Первый – если микроволновая печь очень мощная, желательно смазать форму небольшим количеством любого нравящегося вам жира, например сливочным маслом, растительным маслом, маргарином или использовать бумажные кондитерские стаканчики для запекания, уложив их по 1 в каждую ячейку формы и опять же, смазав жиром. Если микроволновка более слабая, можете не смазывать форму и не пользоваться бумажными стаканами. В любом случае независимо от вашего решения разлейте в силиконовую или противопригарную форму для маффинов шоколадное тесто так чтобы оно заполнило каждую ячейку наполовину.
4выпекаем кексы за 3 минуты в микроволновке.
Форму с тесто поставьте в микроволновую печь. Включите таймер на 3 минуты и заварите свежий чай, кофе, какао или любой другой ваш любимый напиток. Пока кексы будут выпекаться, вы сможете наблюдать, как тесто поднимается, ваше мучное изделие становиться все пышней и пышней, но после приготовления кексы немного осядут. Когда таймер на микроволновой печи щелкнет останавливая выпечку, оставьте кексы в микроволновке еще на 1 – 2 минутки для того чтобы они слегка остыли. После с помощью кухонного полотенца удалите форму с готовой выпечкой из микроволновой печи, аккуратно достаньте кексы из формы, придерживая их кончиками пальцев за бумажные стаканчики, и уложите на металлическую решетку для полного остывания до комнатной температуры. После по желанию вы можете удалить бумажные стаканчики из готовых мучных изделий и уложить их на тарелку. Теперь вы можете насладиться вашим шикарным кулинарным шедевром или немного потерпеть и придумать для кексов какое либо украшение. Например, взбитые яичные белки с сахаром, взбитые сливки, масляный крем с присыпкой из цитрусовой цедры, измельченного шоколада или цветных сахарных шариков, в общем, для украшения можно использовать все что вашей душе угодно.
5подаем кексы за 3 минуты в микроволновке.
Кексы за 3 минуты в микроволновке подаются комнатной температуры. По желанию, после того как они остынут вы можете украсить кексы любым нравящимся вам кремом. Изящный быстрый в приготовлении десерт будет великолепным дополнением к вашему ужину, завтраку или обеду. Наслаждайтесь! Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– – Соду и уксус можно заменить 2 граммами пищевого разрыхлителя.

– – Вместо молока можно использовать не жирную сметану или сливки.

– – Вместо пшеничной муки можно использовать кукурузную или овсяную муку.

– – Вместо растительного масла можно использовать сливочное масло самого высокого сорта и не меньше чем 78 % жирности.

– – Для придания десерту более шоколадного эффекта, можно добавить в тесто кусочки измельченного шоколада или шоколадное драже.

– – Вместо ванилина можно использовать жидкий ванильный экстракт.

Кекс в чашке в микроволновке, рецепт (Здесь) с фото

Порционная выпечка в чашках – очень популярное ныне угощенье. Это просто и быстро. Приготовить такой быстрый десерт можно как в духовке, так и в микроволновке в домашних условиях за 3-15 минут! В чашке можно запекать и сладости, и омлеты, и мясные пироги.

В этот раз предлагаем вам приготовить нежный десерт без молока и без какао. Лимонный кекс в чашках получается вкусным и очень ароматным!

Выход: 3 чашки по 150 мл

Ингредиенты:

  • Лимон – 0,5 шт. (2 чайные ложки цедры и 2 чайные ложки лимонного сока)
  • Мука – 4 столовые ложки без горки
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Сливочное масло – 2 столовые ложки
  • Сметана – 2 столовые ложки
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Сахар – 3 столовые ложки без горки

Как сделать кекс в чашке

1. Сахар насыпьте в большую миску для замешивания, добавьте сметану и размешайте вилкой до однородности.

2. Размягченное сливочное масло добавьте к ингредиентам в миску и вилкой раздавите его. Затем размешайте все в единую массу.

3. Вилку пока не откладывайте, а разбейте в миску два яйца и вмешайте их в сахарную массу.

4. Следующий этап будет самый ароматный. Натрите на мелкой терке лимонную шкурку, чтобы получились две чайные ложки цедры. Переложите их в миску. Затем «голый» кусочек лимона без шкурки выжмите, чтобы добавить к другим ингредиентам сок. Размешайте все это ложкой.

5. Обычно муку перемешивают с разрыхлителем в отдельной посуде, но этот рецепт один из быстрых. Поэтому и разрыхлитель для теста советуем вмешивать быстрым способом.

Для этого насыпьте в миску с сахарной смесью муку и сразу на вершок этой горки добавьте разрыхлитель. Ложкой размешайте сначала сухую часть теста, а затем «копните» глубже и вымесите все вместе.

6. Разложите тесто для кексов по подготовленным чашкам. Очень важно проследить, чтобы чашки были заполнены не полностью. Во время приготовления тесто увеличится в объемах, поэтому до верха посуды нужно оставить минимум четверть пространства.

Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте в ней лимонный кекс в чашках на протяжении 15 минут. Если вы готовите этот десерт в микроволновке, то на это уйдет еще меньше времени – 2,5 минуты.

7. Лимонный кекс в чашках готов! Подавать эту вкуснятину нужно в теплом виде, хотя и в холодном это угощенье вам понравится. Приятного аппетита!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Кекс в микроволновке за 5 минут (10 рецептов)

Как часто, бывает, хочется чего-то вкусненького, но нет возможности, времени или, бывает даже, желания, готовить серьезный полноправный десерт с обязательной выпечкой в духовом шкафу. Тут нам на помощь приходят несложные рецепты кексов в кружке в микроволновке, которые можно сделать на скорую руку в любое время всего за 5 минут!

Такой десерт, согласитесь, не потребует особых затрат, а также сильных кулинарно-изготовительских заморочек! Кекс в кружке в микроволновке станет настоящей палочкой-выручалочкой, если к вам внезапно нагрянул гость, если домочадцы срочно потребовали с утра к чаю вкусняшку, а также, если вы незапланированно решили распить в домашней обстановке с лучшей подругой чашечку свежесваренного кофе за душевным разговором, а десерт купить позабыли.

В общем, как ни крути, такие кексики очень привлекательны с любой стороны. Итак, что же можно приготовить? Как вы знаете, кексов в природе существует масса на любой вкус и цвет. Предлагаю вам подборку самых простых, но очень вкусных и всегда беспроигрышных, рецептов кекса в кружке в микроволновке за 5 минут. Не смотря на то, что представленные здесь кексы в микроволновке за 5 минут, рецепт с фото пошагово не содержат, блюда с итоговыми фото были сделаны специально для вас, для этой статьи.

Содержание

  1. Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут (с какао)
  2. Кекс с кофе в микроволновке
  3. Кекс в кружке в микроволновке с шоколадом
  4. Диетический кекс в кружке в микроволновке с творогом без муки
  5. Кекс в кружке в микроволновке с кефиром без яиц
  6. Кекс в микроволновке с бананом
  7. Кекс с вареньем на кефире без яиц
  8. Постный кекс в микроволновке без молока с какао
  9. Сливочный кекс в микроволновке без масла
  10. Кекс в чашке с какао и сметаной

Ингредиенты

  • мука пшеничная – 4 ст.л.;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • какао-порошок – 2 ст.л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • молоко – 3 ст.л.;
  • растопленное сливочное масло – 1 ст.л.;
  • разрыхлитель теста – ½ ч.л.;
  • ванилин – по вкусу.

Выход:  2 порции.

Время приготовления: 10 минут, из которых всего 5 минут на выпекание.

 

Шоколадный кекс в кружке в микроволновке за 5 минут – пожалуй, самый пикантный из всех кексов. Вы можете использовать только какао для того, чтобы достичь шоколадного вкуса, а можете использовать тертый шоколад. Можно использовать и то, и другое сразу, чтобы кекс получился ну очень шоколадно-шоколадным. Как же сделать кекс в кружке в микроволновке с какао? Нет ничего проще, судите сами.

Кекс в микроволновке с какао за 5 минут — рецепт

Для его приготовления необходимо смешать в кружке муку, какао и сахар и хорошо перемешать. Затем вбить в сухую смесь яйцо, взбить получившееся тесто до однородности. Влить молоко, сливочное масло и добавить щепотку ванильного сахара или ванильный экстракт на кончике ножа, а также разрыхлитель. Сильно не увлекайтесь ванилином, если переборщить, то кекс будет горчить.

Поставить кружку в микроволновую печь и выпекать кекс в течение 3 минут на высокой мощности (у нас 600 Ватт) в 2 подхода: сначала 1,5 минуты, потом небольшой перерыв и еще 1,5 минуты.

Если оставить сразу на все время выпечки, кекс может «сбежать» из кружки!

Не вынимайте кекс сразу по истечении времени выпечки, оставьте его еще на 2 минуты в печи. Подождите, пока он перестанет меняться в размерах и «остановится».

Подавайте его к чаю, кофе. Можно употреблять также и с молоком или морсом. Приятного аппетита!

Подобным же образом, как и рецепт шоколадного кекса в микроволновке с какао, можно приготовить кекс в кружке в микроволновке с кофе.

Добавьте в состав 1 ч.л. растворимого кофе вместо какао и готовьте далее по рецепту. Использовать для рецепта лучше всего именно растворимый кофе, чтобы получить неповторимый вкус без гущи, которая в данной ситуации будет лишней.

Это потрясающий десерт, который придется по душе тем, кто любит утром выпить чашечку горячего бодрящего кофе перед долгим трудовым днем!

Можно также скомбинировать вкус кофе и шоколада и приготовить шоколадно-кофейный кекс в микроволновке за 5 минут. Для этого необходимо, как вы могли уже догадаться, соединить в одном рецепте и кофе, и какао поровну. Шоколадный привкус какао только оттенит насыщенный вкус кофе и добавит бархатную нотку с благородной горчинкой этому простому десерту. Побалуйте себя!

Ингредиенты

  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • мука пшеничная – 1 ст.л.;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • шоколад (лучше темный или горький) – 2 дольки;
  • масло сливочное – 3 ст.л.;
  • молоко – 1 ст.л.;
  • разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.;
  • ванилин – по вкусу.

Быстрый кекс в микроволновке за 5 минут с изысканной начинкой из классического натурального шоколада – волшебное дополнение в чашечке любимого чая!

Для приготовления этого кекса для начала необходимо взбить яйцо с сахаром. Добавить в полученную массу растопленное, но не горячее масло, молоко, муку и разрыхлитель и все тщательно перемешать и взбить.

Вашу «форму» (кружку или силиконовые формы) следует смазать маслом, заполнить на 2/3 получившимся тестом и вложить в середину поломанный кусочками шоколад. Далее «прикрыть» шоколад оставшимся тестом. Выпекать кексы в микроволновой печи на мощности 800 Ватт в течение 3 минут и дать им постоять еще 2 минуты. Кекс в кружке с шоколадом готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • творог рассыпчатый – 100 г;
  • манная крупа – 100 г;
  • мед жидкий – 2 ст.л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сода – ½ ч.л.

Выход: 6 мини-кексов.

Время приготовления: 10 минут.

Данный рецепт отличный вариант не только вкусной, но и достаточно полезной выпечки. Вполне сойдет такой кекс в микроволновке без муки и за диетический вариант. Поделитесь утром позитивным настроением с домашними и порадуйте их творожным кексом в кружке в микроволновке!

Как сделать кекс в микроволновке с творогом без муки

Творог необходимо смешать с манкой, хорошо перемешать. Добавить в получившуюся смесь яйцо, взбить «тесто» до однородности при помощи блендера или венчика. Продолжая взбивать, необходимо влить мед. Затем добавить в получившуюся смесь соду и еще раз все тщательно взбить.

Далее необходимо выбрать форму: можно использовать либо кружку, либо силиконовые формы. Итак, заполнить форму(ы) на 2/3 тестом и поставить на блюдо-основу микроволновой печи. Мини-кексы в микроволновке готовятся около 4-5 минут следующим образом: сначала 1,5-2 минуты, потом по 30 секунд, по окончании которых необходимо проверять готовность выпечки. Оптимальная мощность работы микроволновой печи – 600 Ватт.

Если у вас имеется функция гриля, то на финальной стадии готовки используйте ее: выпекайте кексы еще 30 секунд под грилем.

Далее необходимо дать готовой выпечке немного остыть в микроволновой печи. Подавайте кекс с теплым с чаем, компотом, да с чем душа пожелает! Можете полить готовый творожный кекс различными топпингами по вашему вкусу, сметаной, вареньем или растопленным шоколадом.

Как видите, кекс в микроволновке за 5 минут в силиконовых формах готовится достаточно просто и не требует больших затрат времени и сил. Кроме того, готовится этот кекс в микроволновке с содой, которая всегда есть на кухне у любой хозяйки, в отличие от разрыхлителя, который не всегда может найтись под рукой. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • мука пшеничная – 2 ст.л.;
  • кефир – 3 ст.л.;
  • растопленное сливочное масло – 1 ст.л.;
  • сахар – 2 ч.л.;
  • разрыхлитель – ½ ч.л.;
  • ванилин – щепотка.

Такой кекс быстрого приготовления в микроволновке будет хорошим  и весьма простым вариантом пышной ароматной выпечки и не зачерствеет даже на следующий день! Кроме того, готовится этот кекс в микроволновке без яиц, что добавляет некоторый плюс в пользу количества ингредиентов для приготовления.

Кекс в кружке — рецепт на кефире

Рецепт кекса в микроволновке на кефире прост: смешайте в одной мисочке сухие ингредиенты, и добавьте в нее жидкие, тщательно перемешивая, либо взбивая венчиком.

Вы должны получить в итоге тесто, по консистенции похожее на сметану.

Вылейте тесто в «форму» на ваше усмотрение: можете использовать кружку, а можете использовать силиконовые формы, но в данном случае не забудьте уменьшить время выпекания.

Готовьте в микроволновой печи на мощности 600 Ватт в течение 3 минут и 2 минуты обязательно дайте постоять готовому кексу в теплой микроволновке.

Приятного аппетита!

Подобный кекс в чашке можно приготовить на основе этого рецепта с кефиром. Рецепт кекса в микроволновке с бананом будет отличаться только наличием, собственно, банана. По желанию можете размять его вилкой и ввести в тесто, при этом несколько убавив количество «жидкой» составляющей, а можете просто вложить в серединку «формы» несколько кружочков банана.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • кефир – 1 ст.л.;
  • мука пшеничная — 2 ст.л.;
  • подсолнечное рафинированное или растопленное сливочное масло – 1 ст.л.;
  • разрыхлитель – ½ ч.л.;
  • варенье (ваше любимое, у нас – вишневое) – 2 ч.л.

Как приготовить кекс в микроволновке с вареньем

Интересный и сочный вариант — кекс в кружке за 5 минут с вишневым вареньем для сладкоежек! Этот кекс готовится довольно просто и дублирует выше указанный рецепт на кефире. Единственное отличие, а, точнее, дополнение состоит в наличии варенья в составе.

Варенье лучше использовать густое, чтобы кекс сохранил свою пышную текстуру. Мы используем вишневое варенье без сиропа, только вишни. Добавлять их следует сверху на вылитое в формы тесто, чуть-чуть «притопив» их в смесь. К таким кексам можно подавать ароматный чай даже без сахара! Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • мука пшеничная – 4 ст.л.;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • какао-порошок – 2 ст.л.;
  • соль – щепотка;
  • вода – 3 ст.л.;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • разрыхлитель теста – ½ ч.л.;
  • ванилин – по вкусу.

Оригинальный вариант кекса порадует сладкоежек набором ингредиентов и простотой приготовления. Как сделать кекс в кружке без молока? Рецепт данного кекса схож с рецептом шоколадного кекса с некоторыми отличиями в ингредиентах.

Итак, в емкости необходимо смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, какао-порошок, соль, ванилин и разрыхлитель.

Добавить к смеси воду и растительное масло и хорошенько перемешать до однородности.

Выпекать в микроволновой печи на полной мощности в течение 3 минут в два подхода, и 2-3 минуты дать ему постоять и остыть в печи, чтобы готовый кекс не осел.

Такой скоростной десерт современной кухни не уступает по вкусовым качествам традиционным кексам, приготовленным в духовке, и при наличии небольшой сноровки, может и вовсе заменить их. Постный кекс в микроволновке также станет приятным десертным разнообразием во время поста.

По желанию, вы можете использовать цельнозерновую или овсяную муку вместо пшеничной, это добавит пользы выпечке, а, кроме того, внесет некоторую изюминку во вкус, однако, такой кекс будет немного «грубее» и плотнее по консистенции.

Также можно приготовить такой быстрый кекс в микроволновке в кружке без какао, но непременно дополнив его чашечкой чая или кофе! Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 1 большой кекс):

  • мука пшеничная —  125 г;
  • сахар – 150 г;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • сливки 10% жирности – 200 мл;
  • разрыхлитель – 1 пакетик;
  • темный классический шоколад – 100 г;
  • ванилин – по желанию.

Еще один кекс из разряда «шоколадных». Готовится кекс в микроволновке за 5 минут в силиконовых формочках, либо в одной силиконовой форме, но тогда стоит учесть разницу во времени приготовления.

Итак, необходимо влить сливки в кастрюльку и подогреть. В теплых сливках растопить шоколад и тщательно перемешать до состояния однородности.

Когда шоколадная смесь подстынет, добавить все остальные ингредиенты и хорошо взбить блендером или венчиком.

Форму для выпекания присыпать мукой, далее необходимо влить тесто, заполнив форму на две трети.

Выпекать на полной мощности в течение 5 минут. Если же вы готовите этот быстрый кекс в микроволновке в маленьких силиконовых формах, то время выпекания стоит уменьшить до 3 минут.

Отличный вариант очень вкусного бисквита для любителей десертов с минимальным количеством жира. Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • мука пшеничная – 4 ст.л.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сахар – 3-4 ст.л.;
  • сливочное масло (растопленное) – 2 ст.л.;
  • сметана – 2 ст.л.;
  • сода, гашеная уксусом – 1 ч.л.;
  • ванилин – 1 г.

В миске необходимо смешать сухие ингредиенты: муку, сахар и ванилин. Затем добавить к сухой смеси яйца, масло и сметану и тщательно перемешать до однородности. Погасить соду уксусом и добавить к тесту. Хорошо взбить венчиком или блендером.

Вылить тесто в чашку или пиалу, заполнив ее на 2/3.

Выпекать такой кекс следует при полной мощности микроволновки 3-5 минут в зависимости от объема чашки. Обязательно подождите немного, прежде, чем доставать готовый кекс.

Украсить кекс можно сахарной пудрой, полить сиропом или вареньем, а также сметаной.

Если такой кекс в чашке кажется вам слишком простым, можно в жидкое тесто подмешать ягоды, кусочки шоколада, изюм или измельченные сухофрукты, это, несомненно, придаст пикантности вашему кексу в чашке!

Угощайтесь, приятного аппетита!

Кекс в микроволновке пошаговый рецепт быстро и просто от Марины Данько

Пошаговые рецепты приготовления кекса в микроволновке в силиконовых и обычных формах, в чашке: творожный, овсяный, вишнёвый, шоколадный кекс в микроволновке без какао и с ним

Вариант 1: Классический рецепт ванильного кекса в микроволновке

Ароматное угощение за считаные минуты! А если задействовать, помимо микроволновой печи, ещё и мощный миксер, то чай к выпечке определённо будет завариваться дольше.

Ингредиенты:

  • мука высокосортная – двести граммов;
  • треть пачки высокожирного масла;
  • сто пятьдесят миллилитров молока;
  • сырое свежее яйцо;
  • разрыхлитель порошковый – чайная ложечка;
  • 150 граммов сахару;
  • два грамма ванилина или ложечка эссенции.

Пошаговый рецепт ванильного кекса в микроволновке

Шаг 1:

Самым медленным нагревом, а лучше, воспользовавшись водяной баней, растопите масло. Снимите с нагрева, всыпьте сахар и жёстким венчиком взбейте добела. Далее выпустите в масляную массу яйцо и взбивайте с ним примерно такое же время.

Шаг 2:

Подливаем в миску молоко, всыпаем ванилин, тщательно перемешиваем. В последнюю очередь всыпаем муку с рыхлителем, ложкой или лопаточкой заводим жидковатое тесто. Для выпечки кексов в СВЧ-печах удобно пользоваться объёмной миской из жаропрочного стекла. Рассчитайте объём формы так, чтобы тесто заполняло её не более, чем наполовину. При нагреве объём теста заметно увеличивается, вряд ли вдвое, но кексу нежелательно выходить за края формы.

Шаг 3:

Натираем ёмкость для выпечки, взяв масло сверх нормы, указанной в рецептуре. Слой его должен быть сплошным, но не слишком толстым. Вливаем тесто, аккуратно, не допуская попадания капель на стенки, всё тесто должно быть сосредоточено на дне формы. Поставьте её на стол и несколькими небыстрыми вращательными движениями разровняйте тесто.

Шаг 4:

Предельная мощность большинства СВЧ-печей редко превышает 850 ватт. Если у вас устройство именно с такими параметрами, установите регулятор интенсивности излучения между 50 и 60 процентами. Для более мощных микроволновок придётся справиться в инструкции и отрегулировать прибор на мощность порядка четырёхсот пятидесяти ватт.

Шаг 5:

Кекс отправляем в печь, включаем указанный выше режим работы и засекаем ровно десять минут. Обратите, пожалуйста, внимание! Время и мощность указаны всё же справочно, абсолютной гарантии, что кекс выйдет идеально сочным и пышным дать никто не в силах.

Шаг 6:

Вынув кекс из формы, дайте ему минут десять времени, а затем нарежьте. Если тесто вышло тяжеловатым, в следующий раз при выпечке добавьте минуту, если же, напротив, кекс суховат, вынимать его стоит минуткой раньше. Также возможно увеличить в первом, или убавить во втором случае, мощность прибора.

Вариант 2: Шоколадный кекс в чашке в микроволновке: быстрый рецепт

Шоколадную выпечку подчас относят к сложной и изысканной, а мы приготовим пышный кекс с какао так, словно это задача для начинающего кондитера. Причём, поверьте, и мастера вряд ли смогут сделать кекс вкуснее.

Ингредиенты:

  • три ложки сахару и две – высокосортной муки;
  • сладкая пудра;
  • одно куриное яйцо;
  • три ложки молока;
  • по ложечке порошкового какао и ванильного сахару;
  • масло, постное;
  • половина ложечки сухого рыхлителя.

Как быстро приготовить ароматный кекс в чашке в микроволновке

Шаг 1:

На миксер наденьте мягкий венчик, переключите его на пониженные обороты и смешайте в просторной глубокой мисочке все порошковые компоненты.

Шаг 2:

Смените венчики на упругие спирали или рамки для замешивания теста, скорость вращения миксера оставьте прежней. Последовательно, не прерывая размешивания, вводим в общую массу вначале всё молоко, за ним вливаем яйцо и последним – три ложки масла.

Шаг 3:

Обычные фарфоровые чашки для чаепития намасливаем изнутри уголком салфетки, смоченной растительным маслом. Примерно на треть заполняем их тестом и расставляем не более чем по три заготовки на вращающийся поднос.

Шаг 4:

Отрегулируйте мощность микроволновки на семьсот ватт, продолжительность установите на девяносто секунд. Если прибор не имеет секундного таймера, засекайте время по часам и ни в коем случае не передерживайте кексики в печи.

Шаг 5:

Прежде чем запускать режим, вооружитесь деревянной лучинкой, после остановки таймера быстро проколите любой из кексов в самом высоком месте на всю глубину. Если на щепке не останется влажного теста, дайте кексикам приостыть и вытряхивайте из форм. Недопечённые, ещё на четверть минуты верните в микроволновку на том же режиме.

Вариант 3: Диетический кекс в микроволновке из овсянки

Рецепты выпечки для микроволновки довольно демократичны. Минус сахар, а на его место мёд, заменяем пшеничную муку овсяной, а вместо ароматизаторов кладём полезную курагу. Вот собственно и всё, вместо пшеничного кекса получаем овсяный, полезный и лёгкий.

Ингредиенты:

  • хлопья, овсяные для обычной варки – примерно полтора стакана;
  • две ложки высококалорийного молока;
  • сырое яйцо;
  • одна ягодка нежной кураги;
  • ложка натурального мёда, жидкого.

Как приготовить

Шаг 1:

Хлопья, при наличии выбора, предпочтительнее развесные. Нередко ими пренебрегают, и напрасно, не столь долго они варятся, чтобы жертвовать пользой продукта в угоду скорости приготовления. Что же касается кексиков, то лучше использовать именно развесные, в крайнем случае фасованные, но стопроцентно натуральные овсяные хлопья.

Шаг 2:

Небольшими порциями перемалываем хлопья обычной кофемолкой, тщательно продув её от остатков предыдущих продуктов. Собираем в стакан, затем столовой ложкой набираем необходимый объём муки в мисочку.

Шаг 3:

Ошпариваем курагу и выдерживаем до пяти минут в кипятке, затем ещё с четверть часа в прохладной воде. Отжимаем, мелко крошим ножом, смешиваем в миске со всеми остальными продуктами.

Шаг 4:

Овсяное тесто раскладываем в фарфоровые кружки подходящего объёма, заполняя их не более чем наполовину. Мощность излучения СВЧ-печи устанавливаем в пределах от 800 до тысячи ватт, выпекаем овсяный кекс три минуты.

Вариант 4: «Ромовая баба» – вкусный кекс в микроволновке в силиконовой форме

Не многие пробовали, но почти все слышали о таком десерте. Простейший, адаптированный под современную кухонную технику, рецепт перед вами. Не стоит покупать даже маленькую бутылку напитка, только ради одной «бабы», замените ром спиртом или чистейшей водкой. В первом случае наливаем две ложки, во втором – четыре.

Ингредиенты:

  • яйца, сырые – три штучки;
  • по стакану рафинированного сахара и белой муки;
  • три ложки рома и столько же воды;
  • щепоточка соли;
  • чёрный шоколад;
  • стакан сока из вишни.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Вылив в эмалированную миску яйца, пышно их взбиваем. Маленькими порциями всыпаем муку и сахар, по ложке подливаем подогретую воду, замешиваем тесто. Формы для выпечки, сделанные из силиконового материала, не нуждаются в смазке, готовые кексы из них и так достаточно легко вытряхиваются. По желанию, можете их разве что натереть промасленной тряпицей.

Шаг 2:

В форму не менее чем полулитрового объёма выложите тесто, разровняйте, и на пять с половиной минут отправьте в микроволновку, включённую на мощности порядка 750 ватт. Ром смешайте с вишнёвым соком, добавьте и растворите ложку сахара, а кекс выньте из формы для остывания. Шоколад растопите в плошке, установленной на водяную баню.

Шаг 3:

Чтобы «баба» вышла ромовой, много алкоголя использовать не стоит, окуните кекс в вишнёвый сок, дайте ему пропитаться, но не размокнуть. Из оставшегося сока перелейте ложку в шоколад и размешайте, полейте этой массой кекс поверху.

Вариант 5: Творожный кекс в микроволновке

Творожное тесто для кекса, пожалуй, самое хлопотное из всех представленных, но результат вполне предсказуем. Десерты с таким дополнением одни из самых нежных, и технология выпечки на это никак не влияет.

Ингредиенты:

  • четверть кило рассыпчатого жирного творога;
  • двести пятьдесят граммов сухой манки;
  • половинка некрупного лимона;
  • сто граммов сахару;
  • два свежих яйца;
  • по две ложки мёда и сметаны;
  • сода, сухая – половина ложечки;
  • полстакана кокосовой стружки.

Как приготовить творожный кекс в микроволновке

Шаг 1:

Творог ссыпьте в измельчитель блендера, тщательно разотрите. Всыпьте сахар, выпустите яйца и на пониженных оборотах прокрутите секунд десять. Массу выложите в миску, вмешайте в неё мёд и оставшиеся сухие компоненты, кроме соды.

Шаг 2:

Сок из лимона отожмите в половник, всыпьте и погасите в нём соду, перелейте к тесту и тщательно с ним размешайте. Разделите основу по керамическим пиалкам или кружкам, заполняя их на половину объёма.

Шаг 3:

СВЧ-печь настройте на мощность близкую к 1000 ватт, но не более. Выпекайте кексы по две порции, не дольше пяти минут.

Вариант 6: Ореховый кекс в микроволновке без какао и муки

Миндальную массу смешиваем с остальными продуктами и выпекаем кексы в той же чашке. Это просто и быстро, но чтобы кекс совершенно не прилипал к ёмкости, воспользуйтесь ещё одной чашкой. Стенки её натрите любым непахнущим растительным маслом, далее действуйте согласно описанию в рецепте.

Ингредиенты:

  • кешью – десять граммов;
  • ложечка жидкого мёда;
  • отборное куриное яйцо;
  • двадцать граммов миндаля;
  • ложка молока;
  • три щепотки рыхлителя.

В йогуртовый соус:

  • три щепоточки корицы;
  • половина ложечки мёда;
  • две ложки йогурта.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Высокооборотистым блендером разотрите подсушенный миндаль в муку. Ссыпьте порошок в чашку и выпустите к нему яйцо, подлейте молоко и мёд, всыпьте рыхлитель. Орешки кешью растолките в крошку, добавьте к остальной массе и энергично размешайте её ложечкой или миксером на малых оборотах.

Шаг 2:

В йогурт влейте мёд, посыпьте корицей и размешайте. Чашки с миндальным «тестом» на три минуты отправьте в микроволновку, мощность включите на максимальную. Готовые кексики аккуратно извлеките, не давая слишком остыть чашкам, полейте подслащённым и ароматизированным йогуртом.

Вариант 7: Нежный кекс в микроволновке без какао

Яблочное пюре тоже лучше приготовить собственноручно, понадобится блендер и небольшой ароматный фрукт. Очистите его от всего твёрдого и разотрите в измельчителе, капнув, при наличии, лимонного сока.

Ингредиенты:

  • 80 граммов муки;
  • по щепоточке рыхлителя и соли;
  • шестьдесят граммов сахару;
  • по паре щепоток корицы и муската;
  • ложка низкокалорийных сливок;
  • две ложки яблочного пюре;
  • масло, растительное;
  • капля ванильного экстракта.

Крем-сыр:

  • половина ложки молока;
  • десять граммов сахару;
  • двадцать граммов сыра, сливочного.

Как приготовить

Шаг 1:

Все без исключения сыпучие ингредиенты ссыпьте в миску с невысокими, покатыми стенками. Размешайте ложкой, придавая массе внешнюю однородность. Влейте сливки, пюре и масло, капните ванильной эссенции, миксером вымешайте массу.

Шаг 2:

Глубокую и высокую керамическую чашку чуть смажьте изнутри маслом, выложите в неё подготовленную основу. Ровно восемьдесят секунд выпекаем кекс при максимальной мощности микроволновки.

Шаг 3:

Сыр с сахаром и молоком взбиваем блендером, поливаем им чуть приостывший кекс и подаём.

Вариант 8: Шоколадный кекс в микроволновке

Нашему десерту совершенно неважно, будет использовано натуральное масло, или смешанный с какао маргарин. Избегайте лишь откровенных подделок, лучше смешайте натуральное масло с какао и сахаром, и разотрите массу в блендере. Оставшееся от приготовления кексов масло отлично пойдёт на сладкие бутерброды.

Ингредиенты:

  • сырое яйцо – 1 шт.;
  • по две ложки молока и постного масла;
  • шестьдесят граммов сахару;
  • две ложки шоколадного масла;
  • какао, натуральное – 20 граммов;
  • щепотка рыхлителя;
  • шестьдесят граммов муки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

К выпущенному в миску яйцу вливаем масло и молоко, посыпаем сахаром и взбиваем венчиком. Кладём какао и мягкое шоколадное масло, перемешивая ложкой, вводим смесь муки с рыхлителем.

Шаг 2:

Разливаем тесто в фарфоровые чашки, не более чем на половину их объёма. Три минуты выпекаем кексы при максимуме мощности, затем один быстро прокалываем тонкой и длинной щепочкой. При необходимости выдерживаем на той же мощности ещё до двух минут.

Вариант 9: Шоколадный кекс в микроволновке с горьким шоколадом

Концентрация шоколада, несмотря на название десерта, всё же должна быть разумной. Используйте лучше 74% продукт, но можете несколько увеличить его количество.

Ингредиенты:

  • одно яйцо отборной категории;
  • по ложке сахару и муки;
  • 25 граммов чёрного шоколада;
  • ложка подогретого молока;
  • щепоточка ванилина;
  • три ложки растопленного масла.
  • пол-ложечки рыхлителя.

Как приготовить

Шаг 1:

Вылитое в пиалку яйцо энергично взбиваем с сахаром, подливаем растопленное масло и молоко. Перемешав, затем частями всыпаем смешанную с рыхлителем муку. Замешав тесто, подготавливаем для него форму.

Шаг 2:

Подойдёт любая керамическая пиала или чашка, натрите её изнутри чистым маслом, разделите тесто на три порции. Уложите ровно треть массы в чашку, на него – разломленный на кусочки шоколад, сверху укладываем всё оставшееся тесто.

Шаг 3:

Три минуты выдерживаем форму с кексом в микроволновке при повышенной мощности. Далее нагрев отключаем, ждём ещё пару минут, прежде чем открыть дверцу.

Вариант 10: Кексы в микроволновке в силиконовых формочках на сгущёнке с персиками

Сгущённое молоко можно, за неимением натурального, заменить более дешёвым продуктом. Персик вполне заменим нектарином, в любом случае кожицу с фрукта лучше счистить.

Ингредиенты:

  • четверть пачки масла;
  • шесть ложек муки;
  • полстакана молока;
  • один спелый твёрдый персик;
  • пара ложек сгущёнки;
  • отборное яйцо;
  • сахар;
  • ложечка рыхлителя.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Размягчённое масло разотрите с яйцом, влейте сгущёнку, посыпьте сахаром. Разотрите и взбейте кремовую массу, затем вмешайте в неё молоко.

Шаг 2:

Рыхлитель соедините с мукой и просейте, упругим венчиком смешайте с остальной массой. Нектарин ополосните и промокните салфеткой, нарежьте меленькими кусочками и разложите в пять-шесть маленьких формочек.

Шаг 3:

До двух третей объёма формочек наполните их тестом, отправьте на семь минут в микроволновку при мощности около восьмисот ватт. После остановки таймера выдержите кексы, не вынимая из печи, ещё от трёх до пяти минут.

Ванильный Кекс в Микроволновке как у Мамы — Очень Вкусно по-домашнему

  • Такой быстрый в приготовлении ванильный кекс выручает, когда гости на пороге, когда не хочется включать духовку или она занята другим блюдом, а к чаю не помешала бы выпечка, и во многих других случаях.

  • Для теста нужны самые обыкновенные продукты, которые практически всегда под рукой. Ваниль может быть в виде семян из вяленого стручка, ванильного сахара или порошка ванилина.

  • Для приготовления ванильного кекса в микроволновке подготовьте ингредиенты по списку.

  • Сначала размешайте яйца и взбейте их с сахаром, ванильным сахаром и солью.

  • Затем влейте кефир и растительное масло и снова взбейте.

  • Добавьте муку с содой (и разрыхлителем), перемешайте и взбейте тесто. Соду не гасите, она сама среагирует с кислотой кефира. Добавьте и разрыхлитель, если хочется еще более пышного кекса и если тесто будет поставлено в микроволновку не моментально, а через несколько минут.

  • Кефирное тесто получится более жидким, чем для кексов, которые пекутся в духовке.

  • Перелейте тесто в форму, пригодную для микроволновок (пластиковую, силиконовую, стеклянную). Мне всегда нравилось печь в микре в форме «кольцо», а сейчас такой формы нету, поэтому перед тем как налить тесто, в центр формы ставлю стаканчик. Так-то правильнее стакан ставить наоборот, т. е. широкой частью вверх, чтобы потом было легче извлечь.

  • Установите режим 9 минут при 600W или 6 минут при 900W. Мне больше нравится, когда мощность не максимальная, а средняя, а вы ориентируйтесь на свойства и особенности своих моделей микроволновых печей.

  • После сигнала микроволновки ванильный кекс готов.

  • Можно оформить кекс простой шоколадной глазурью из растопленного в горячем молоке шоколада, получится очень гармоничный вкус, да и поверхность не будет выглядеть бледной… На 40-50 г шоколада — 2 ст. л. молока.

  • Приятного чаепития!

    • Веганский маффин для завтрака (без масла)

    Размещено: автор Lori Изменено: · Этот пост содержит партнерские ссылки · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках ·

    Считаете ли вы это здоровым пирогом из кружки или булочкой на одну порцию, в любом случае это восхитительно! Этот кекс из кружки из овсяной муки пушистый, нежный, достаточно сладкий и идеален в любое время дня. Попробуйте его с корицей для булочки с корицей или тыквенной специей для праздничного угощения!

    Информация об аллергенах: не содержит масла, молочных продуктов, глютена, сои, кокоса и рафинированного сахара.

    Эти кексы из овсяных кружек отлично украшены простым немолочным йогуртом, семенами конопли и немного кленового сиропа!

    Ну, я снова на это с овсяной мукой. Я действительно не могу это объяснить, но почему-то каждый раз, когда я начинаю экспериментировать с каким-то рецептом выпечки, я получаю самые потрясающие результаты с овсяной мукой.

    Цельнозерновая мука иногда может показаться слишком «цельнозерновой», если вы понимаете, о чем я. А универсальность иногда может склоняться к мармеладу при выпечке без масла (если только вы не начнете расширять список ингредиентов и усложнять вещи).

    Но я фанат простой . И вкус, взбитость и мягкая текстура овсяной муки просто работают. По этой причине я настоятельно рекомендую вам по возможности придерживаться овсяной муки для этого рецепта.

    Кроме того, я должен сказать, что эти фотографии действительно не воздают должное этому пирогу. Возможно, вы не сможете сказать, но он очень нежный, легкий и пушистый.

    И, как следует из названия, это проще простого! Хотя для достижения наилучших результатов я рекомендую смешивать влажные ингредиенты в одной кружке и сухие ингредиенты в отдельной кружке, просто чтобы убедиться, что нет комков и все хорошо распределено.

    Но после этого просто положите этого ребенка в микроволновую печь, нажмите несколько кнопок и наблюдайте, как он поднимается!

    Смешайте влажные ингредиенты до однородной массы.

    Как это сделать

    1. В стандартной кружке на 10 унций, подходящей для использования в микроволновой печи (подойдет и большая кружка), смешайте ореховое масло, молоко, кленовый сироп и ваниль. Хорошо перемешайте, пока смесь не станет похожей на смесь на фотографии выше (хотя цвет может отличаться в зависимости от используемого орехового масла).
    2. В отдельной кружке смешайте овсяную муку, разрыхлитель, соль и тыквенную приправу или корицу.
    3. Вылейте сухие ингредиенты во влажные и перемешивайте, пока не перестанет сухая мука.
    4. Примечание: моя микроволновая печь составляет 1100 Вт. Микроволновые печи различаются. Так что оставайтесь поблизости и следите за кружкой, когда впервые попробуете рецепт. Мои отлично выходят, когда их готовят в течение 70 секунд на высокой температуре. НО я рекомендую начинать с 50 секунд, чтобы быть в безопасности. Затем поставьте в микроволновую печь еще от 10 до 20, в зависимости от того, насколько она поднимается и насколько твердый центр. Если вы используете микроволновую печь меньшего размера и меньшей мощности, вам может потребоваться больше времени.Делайте это с интервалами от 10 до 15 секунд.
    5. Дайте пирогу в кружке постоять 5 минут перед подачей на стол.

    Ха-ха, « обслуживает ». Кого мы обманываем? Мы не подаем это никому, кроме наших голодных лиц.

    Можно испечь?

    Да, если вы предпочитаете не использовать микроволновую печь, вы можете выпекать пирог в духовке при температуре 350 градусов в течение 15–18 минут. Убедитесь, что ваша кружка пригодна для использования в духовке.

    И поскольку это, по сути, тесто для кексов, я уверен, что вы также можете испечь его так же, как обычно выпекаете кексы без масла — используете ли вы силиконовую форму или подложку для кексов.

    На противне для кексов еще не тестировал, но запекаться должен быстрее, чем в кружке. Так что внимательно следите за ним в последние несколько минут на всякий случай.

    Замены

    Вот в чем дело: с таким маленьким, специфическим рецептом, как этот, даже крошечные корректировки могут сделать или сломать его. Так что, хотя я хотел бы иметь возможность сказать, что вы можете использовать любую муку, какую захотите, и т. Д., Я действительно не могу сказать это с уверенностью.

    У каждого ингредиента есть назначение, включая кленовый сироп и ореховое масло.Хотя вы можете использовать любое масло из орехов или семян, по крайней мере, в этом есть некоторая гибкость!

    Я тестировал рецепт один раз, используя ¼ чашки безглютеновой смеси 1: 1 короля Артура, и мне очень жаль, что приходится сообщать, это действительно было не очень хорошо. Я имею в виду, что он был приготовлен правильно и был съедобным, но общий вкус требовал некоторых корректировок. Так что, если вы хотите пойти по этому пути, я рекомендую поэкспериментировать с немного большим количеством кленового сиропа и специй.

    Надеюсь, вам так же нравится этот здоровый пирог из кружки, как и мне.Это:

    Натурально подслащенный
    Легкий и пушистый
    Сделано всего из 7 простых ингредиентов
    Комфортный и приправленный, как ваши любимые осенне-зимние лакомства
    Без глютена (обязательно используйте овсяную муку, сертифицированную GF)
    Без масла
    Готово за минуты
    И достаточно здорового для завтрака!

    Чтобы превратить этот кекс из кружки в десерт, сочетайте его с мороженым Vanilla или с тыквенным овсом, дополнительным кленовым сиропом или полезным шоколадным соусом !

    Более здоровые рецепты веганской овсяной муки:

    Черри-фисташковые маффины
    Блинчики из овсяной муки
    Лимонно-черничные блины
    Овсяная мука Банановый хлеб
    Яблочно-коричные булочки из овсяной муки
    Готовые веганские маффины для завтрака
    Веганский шоколадный торт без масла
    Печенье с арахисовым маслом

    Подпишитесь на My Quiet Kitchen на Facebook, Instagram, и Pinterest. и подпишитесь по электронной почте , чтобы получать все последние рецепты!

    Веганский маффин для завтрака (без масла)

    Автор: Лори Расмуссен

    Этот здоровый веганский пирог из кружки (или маффин из кружки) сделан из овсяной муки для получения воздушной, полезной и приятной текстуры, что делает его идеальным для быстрого завтрака или закуски.Не вызывает аллергии и не содержит молочных продуктов, яиц, глютена, сои, кокоса и рафинированного сахара. Вариант без орехов.

    Время приготовления 4 минуты

    Время приготовления 1 минута

    Общее время 5 минут

    Курс Завтрак, закуска

    Кухня Американская

    Порции 1 порция

    Калорийность 317 ккал

    Ингредиенты

    US CustomaryMetric

    1x2x3x

    Влажные ингредиенты:
    • 1 очень полная столовая ложка гладкого миндаля, кешью или арахисового масла, при необходимости хорошо перемешанное.
    • 2 столовые ложки немолочного молока, такого как несладкое миндальное или овсяное молоко
    • 2 столовые ложки кленового сиропа
    • ½ чайной ложки ванильного экстракта, необязательно
    Сухие ингредиенты:
    • ⅓ чашки овсяной муки мелкого помола (34 грамма)
    • ½ чайной ложки смеси тыквенных специй или корицы
    • ½ чайной ложки разрыхлителя
    • щепотка морской соли

    Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

    Инструкции

    • В стандартной кружке емкостью 10 унций, подходящей для использования в микроволновой печи (подойдет и большая кружка) смешайте ореховое масло, молоко, кленовый сироп и ваниль.Хорошо перемешайте, чтобы ореховое масло полностью растворилось.

    • В отдельной кружке смешайте овсяную муку, разрыхлитель, соль и тыквенную приправу или корицу. Вылейте сухие ингредиенты в кружку с влажными ингредиентами и перемешивайте, пока не исчезнет видимая сухая мука.

    • Примечание: этот рецепт был протестирован в микроволновой печи мощностью 1100 Вт. Микроволновые печи различаются, поэтому оставайтесь поблизости и следите за кружкой, когда впервые попробуете рецепт. Начните с микроволновой печи на высокой мощности в течение 50 секунд.Затем поставьте в микроволновую печь еще на 10-20 секунд, в зависимости от того, насколько торт поднялся и насколько твердый центр. В моей микроволновой печи этот рецепт получается как раз со временем приготовления 70 секунд. Если вы используете меньшую, старую микроволновую печь или микроволновую печь меньшей мощности, вам может потребоваться больше времени (делайте это с интервалами от 10 до 15 секунд).
    • Дайте посидеть 5 минут, затем наслаждайтесь! На завтрак он восхитителен с добавлением простого веганского йогурта и немного семян конопли. Или, если вы наслаждаетесь десертом, попробуйте его с вашим любимым веганским мороженым, взбитыми сливками без молока и / или кленовым сиропом.

    Заметки

    Подсказки

    Если у вас нет кухонных весов, я рекомендую взбить овсяную муку вилкой или венчиком перед измерением. Гладкая глазурованная керамическая кружка лучше всего подходит для кружочного торта, позволяя пирогу хорошо подняться, в отличие от шероховатой или неровной поверхности (например, керамика или неглазурованная керамика).
    Инструкция по выпечке
    Если вы предпочитаете не использовать микроволновую печь, вы можете выпекать пирог в духовке при температуре 350 градусов в течение 15–18 минут. Убедитесь, что ваша кружка пригодна для использования в духовке.Проверьте степень готовности, слегка нажав на верхнюю часть, которая не должна быть влажной, или вставив зубочистку, которая должна выйти сухой. А поскольку это, по сути, тесто для кексов, вы, вероятно, можете испечь его так же, как обычно выпекаете кексы без масла, независимо от того, используете ли вы силиконовую форму или подложку для кексов. * Я еще не тестировал его на сковороде для кексов, но он должен выпекаться быстрее, чем в кружке. Так что внимательно следите за ним в последние несколько минут на всякий случай.

    Расчетное питание (на порцию)

    Калорий: 317 ккал Углеводы: 50 г Белки: 7.5 г жиров: 11 г насыщенных жиров: 1 г холестерина: 0 мг натрия: 175 мг волокна: 5,5 г сахара: 25 г витамина A: 66 мк кальций: 178 мг железа: 2 мг

    Пищевая ценность является приблизительной и может варьироваться в зависимости от точного количества и конкретных используемых продуктов и ингредиентов. Мы рассчитываем эту информацию с помощью онлайн-калькулятора cronometer.com. Для получения наиболее точной информации о питании мы рекомендуем рассчитать его самостоятельно, чтобы отразить конкретные ингредиенты, используемые в вашем блюде.

    Пробовали рецепт? Сообщите нам об этом в комментариях ниже!

    Английский маффин в микроволновой печи для кето (90 секунд, 4 ингредиента)

    Этот английский маффин на одну порцию так легко взбить, и он готовится всего за 90 секунд в микроволновой печи.Для приготовления нужно всего 4 ингредиента. Это отличный заменитель английских кексов с низким содержанием углеводов.

    Я люблю быстрый и легкий хлеб, который я могу приготовить в микроволновой печи, особенно когда мне нужен всего один хлеб для еды. Этот готовится всего за несколько минут, а на приготовление уходит меньше двух минут. Когда он впервые выходит из микроволновой печи, он мягкий, похожий на хлеб, но немного простой. Но как только вы его поджарьте, разница будет огромной! Это действительно удовлетворило мою тягу к английскому маффину.

    Состав

    • Масло
    • Миндальная мука
    • Разрыхлитель
    • Яйцо

    Миндальная мука и ее заменитель

    Обязательно используйте бланшированную миндальную муку высшего качества.Обычная миндальная мука или мука не принесут такого же результата. Если вы ищете версию без орехов или хотите использовать вместо нее кокосовую муку, ознакомьтесь с моим рецептом палео-английских маффинов с низким содержанием углеводов, в котором используется кокосовая мука.

    Поджаривание

    Хотя этот хлеб можно есть сразу после приготовления, я настоятельно рекомендую вам поджарить его так же, как обычно поджаривают английские кексы. Хлеб можно нагревать на сковороде с антипригарным покрытием, пока обе стороны не станут слегка подрумяниваемыми и поджаренными.Поджаривание хлеба действительно меняет вкус и делает его более похожим на английский маффин.

    Более простые рецепты хлеба в микроволновой печи

    • 1 столовая ложка топленого масла
    • 3 столовые ложки бланшированной миндальной муки высшего качества
    • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
    • 1 большое яйцо

    • Добавьте масло в формочку шириной 4 дюйма и растопите в микроволновой печи несколько секунд, пока масло полностью не растает. Взбивайте растопленное масло, пока оно не покроет все дно формочки.

    • Добавьте остальные ингредиенты. Используйте небольшой венчик, чтобы все перемешать равномерно. Убедитесь, что яйцо тщательно перемешано и на нем не осталось полосок яичного белка.

    • Поместите маффин в микроволновую печь и готовьте примерно 90 секунд на полной мощности. Когда маффин готов, он должен отделиться от краев формочки. Дайте маффину остыть, прежде чем вынуть. Вы можете использовать лопатку, чтобы ослабить края и дно, чтобы удалить маффин, когда он остынет.

    • Разрезать маффин пополам. Поджарьте маффин в сковороде с антипригарным покрытием на слабом огне, пока обе стороны не станут слегка подрумянившимися. Подавать с маслом или другими пастами по вашему выбору.

    • Если вы используете несоленое масло, добавьте в тесто щепотку соли.
    • Моя микроволновка на 1100 Вт. Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновой печи.
    • Если вы ищете версию из кокосовой муки, у меня здесь есть версия из кокосовой муки.
    • Время приготовления будет отличаться, если вы используете что-то другое, кроме формочки шириной 4 дюйма.
    • Если ваша сковорода не антипригарная, обязательно смажьте ее жиром, прежде чем поджаривать ломтики кексов.
    • Если вы хотите, чтобы ваш маффин выглядел еще больше, как обычный английский маффин, вы можете посыпать верх и низ поджаренной миндальной мукой (что я и сделал на фотографиях).
    • Чистое количество углеводов не включает клетчатку. Если вы соблюдаете кето-диету, не забывайте смотреть на чистые углеводы, а не только на общее количество углеводов.

    Порция: 1 маффин, калорийность: 309 ккал, углеводы: 5 г, белок: 6 г, жиры: 27 г, насыщенные жиры: 10 г, холестерин: 216 мг, натрий: 173 мг, калий: 404 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 1 г, витамин A: 620 МЕ. , Кальций: 119 мг, железо: 5 мг, чистые углеводы: 3 г

    Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания.Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и проблем, которые могут у вас возникнуть.

    здоровых кексов из цельнозерновой муки на порцию в минуту — в микроволновке!

    Во время недавнего похода в продуктовый магазин я увидел «минутный кекс» — смесь для кексов на одну порцию в чашке. Все, что вам нужно сделать, это добавить воду и микроволновую печь на минуту, и вы получите удивительно мягкий и вкусный завтрак. Единственная проблема заключалась в цене — за одну маффин гораздо больше, чем я хочу платить, но при этом удобной.Итак, последние несколько недель я работал над своим собственным рецептом кексов, с помощью моих детей в качестве дегустаторов.

    Мы старались как можно больше перейти на цельнозерновой хлеб, поэтому я приготовила этот кекс из цельнозерновой муки, и моим детям он очень понравился, хотя они не являются большими поклонниками цельнозернового хлеба. Булочка получается из микроволновой печи очень мягкой и нежной, подслащенной небольшим количеством коричневого сахара и приправленной корицей.

    Я смешиваю сухие ингредиенты и храню их в контейнере в холодильнике.Все мои старшие дети могут отмерять и смешивать влажные ингредиенты самостоятельно, что делает их любимой закуской в ​​любое время дня. Маффин сам по себе довольно вкусный, но очень вкусный с добавлением масла и меда.

    Маффин довольно большой, поэтому сам по себе это неплохой завтрак. Каждый маффин содержит около 260 калорий, что немного больше, чем они получили бы из миски хлопьев, но в нем нет консервантов или химикатов, и каждый маффин содержит почти 10 граммов белка, что делает их довольно сытными.Если вас беспокоят калории, вы можете попробовать использовать спленду вместо коричневого сахара, чтобы сэкономить около 50 на кекс.

    От начала до конца, всего за несколько минут вы сможете приготовить теплый вкусный кекс. Вот как это работает:

    Начните с того, что положите 1/2 столовой ложки сливочного масла в кружку (просто используйте отметки на обертке для масла, чтобы разрезать 1 столовую ложку, а затем разрежьте ее пополам). Разогревайте в микроволновой печи 15 секунд. Отмерьте 1/3 стакана сухой смеси и 1/4 стакана молока (мы используем обезжиренное). Добавьте 1/4 чайной ложки ванили и половину взбитого яйца.Взбейте, чтобы смешать, затем микроволновую печь около 90 секунд.

    Теперь, чтобы свести к минимуму количество блюд, которые это создает, я просто использую мерный стакан 1/3 C для всего — я использую его для измерения сухой смеси, затем наполняю его не до конца, чтобы измерить молоко, затем разбиваю яйцо. Его слегка взбить вилкой, затем опустить половину яйца в кружку и с помощью той же вилки все перемешать. Я также редко измеряю ваниль — просто добавьте несколько капель. Это означает, что вы можете приготовить маффин, используя одну кружку, одну мерную чашку и одну вилку — неплохо!

    В нашей микроволновке булочка длится ровно 90 секунд.Консистенция довольно воздушная — немного больше, чем у традиционных кексов, — так что это почти нечто среднее между кексом и хлебом. Возможно, вам придется поэкспериментировать со временем, чтобы увидеть, что лучше всего подходит для вашей микроволновой печи — если маффин кажется сухим, попробуйте сократить время на 10 секунд, а если какая-либо часть влажная, добавьте несколько.

    Если вы хотите ягодный маффин, просто смешайте несколько замороженных ягод перед тем, как поставить в микроволновую печь, и добавьте 20–30 секунд ко времени приготовления.

    Минутный маффин из цельной пшеницы в микроволновке

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 2 минуты

    Порций: 8 кексов

    Ингредиенты

    Сухая смесь (на 8 кексов)
    • 2 стакана цельнозерновой муки
    • 1/2 стакана коричневого сахара
    • 4 чайные ложки разрыхлителя
    • 1 чайная ложка соли
    • 2 чайные ложки корицы
    на 1 маффин
    • 1/3 стакана сухой смеси
    • 1/2 столовой ложки сливочного масла
    • 1/2 яйца
    • 1/4 стакана молока
    • 1/4 чайной ложки ванили

    Инструкции

    • Взбейте все ингредиенты для сухой смеси, разбивая комочки коричневого сахара.Хранить в холодильнике.

    • Чтобы приготовить маффин, поместите масло в кружку и поставьте в микроволновую печь на 20 секунд, пока оно не растает.

    • Добавьте 1/3 стакана сухой смеси, молоко и ваниль.

    • В отдельной миске аккуратно взбить 1 яйцо. Добавьте половину яйца в кружку и взбейте все, чтобы смешать (выбросьте остальное яйцо или сохраните для дальнейшего использования).

    • Разогревайте в микроволновой печи примерно полторы минуты, пока булочка не вернется в исходное положение при легком нажатии сверху.

    • При желании перед приготовлением добавьте 1/8 стакана замороженных ягод.

    • Добавьте 15-30 секунд ко времени приготовления, чтобы компенсировать добавленную влажность ягод.

    Несколько последних примечаний: 1) вы захотите использовать кружку, вмещающую не менее 1 и 3/4 стакана воды, и 2) как только вы съедите кекс, немедленно вымойте кружку или наполните ее водой — если вы дадите ему высохнуть, если это будет трудно очистить. Мы делаем по крайней мере пару таких в день у себя дома — надеюсь, они вам нравятся так же, как и нам!

    Muffin Tin Frittatas для микроволновой печи

    Эти семейные фриттаты для маффинов в микроволновой печи с гордостью представлены вам компанией Panasonic, ведущим австралийским брендом микроволновых печей, и их комбинированной микроволновой печью 3-в-1.Хотя мне подарили комбинированную микроволновую печь и оплатили мое время, все мнения принадлежат мне.

    Фриттата — одно из самых универсальных блюд. Вы можете адаптировать начинки, чтобы порадовать самого привередливого едока. И я знаю, что вам понравятся эти три рецепта фриттаты для маффинов в микроволновой печи:

    • Бекон с помидорами черри и чесноком
    • Сладкая кукуруза и зеленый лук
    • Молодой шпинат, картофель и лосось горячего копчения

    Эти яичные маффины полны вкуса и вкуса, и они так быстро собираются.Они идеально подходят для завтрака, обеда или ужина. А если приготовить их в форме для кексов, они будут идеально разделены на порции и готовы к тому, что их можно будет просто взять и отправиться к обеду на ходу!

    Panasonic комбинированная микроволновая печь 3-в-1

    Мы отремонтировали нашу кухню в прошлом году, и одним из приборов, которые я отчаянно пытался заменить, была наша микроволновая печь. Он был старым, неэффективным и, на самом деле, не работал стабильно. Поэтому, когда у меня появилась возможность протестировать комбинированную микроволновую печь Panasonic 3-в-1, я буквально прыгнул от радости.

    Эта микроволновка — все это. Плюс пакетик чипсов. Это ооочень больше, чем просто микроволновая печь. Эта гениальная машина также оснащена конвекционной печью и грилем. Таким образом, он идеально подходит не только для традиционных функций микроволновой печи, но и для приготовления на пару, гриля, запекания и разогрева пиццы, как профессионал #HardCrustIsAMust.

    Сама микроволновая печь довольно большого размера для семей на 34 л, но при этом компактна и элегантна и стильна.

    Любимые особенности пароконвектомата

    В этой микроволновой печи так много умных и продуманных функций.От функции блокировки от детей — для тех мизинцев, которые просто любят нажимать кнопки — до программ с автоматическим датчиком.

    Я знаю, это звучит немного глупо, но одна из моих любимых функций в микроволновой печи — это режим размораживания. Я уже упоминал, как сильно люблю запекать и замораживать хлеб, но я также замораживаю наш хлеб, чтобы он оставался свежим. Поэтому для меня необходима постоянная разморозка в микроволновой печи.

    Мне также очень понравилось иметь дополнительную духовку на кухне.Идеально подходит для развлечений или для больших семей, или даже когда вы готовите воскресное жаркое и очень хотите свежеиспеченного печенья!

    Микроволновая печь также может похвастаться удобным предварительно запрограммированным младшим меню, включающим все, от запеканки макаронных изделий до картофеля фри из свежих овощей. Эти полезные рецепты разработаны для самых придирчивых маленьких едоков, и я не могу дождаться, когда мои дети помогут их приготовить.

    Так где же вы можете взять одну из этих красоток, я слышал, вы спросите ?! Комбинированная микроволновая печь Panasonic NN-CD87 теперь доступна в ведущих магазинах бытовой электроники.

    Олово для кексов Frittatas для микроволновой печи

    Фриттата — это пикантное блюдо на основе яиц, которое по сути похоже на запеченный омлет (хотя это может оскорбить традиционных гурманов!). Мне нравится удобство приготовления фриттаты в форме для кексов хорошего качества с антипригарным покрытием (это очень важно), так что они идеально порционируются.

    Frittatas — идеальная идея для ланчбокса без сэндвичей без глютена или даже для быстрого вкусного завтрака, который можно приготовить заранее и съесть на ходу.Они также достаточно солидны, чтобы их можно было подавать на ужин с прекрасным свежим салатом.

    Они действительно универсальны, и вы тоже можете в них добавить. Таким образом, вы можете приготовить и изменить фриттаты по своему вкусу. А, выпекая в форме для маффинов, вы сможете удовлетворить всех сразу!

    Я испытал три варианта вкуса этих яичных маффинов, и они идеально подходят для приготовления в комбинированной микроволновой печи «3 в 1» Panasonic. Фриттаты с маффинами были приготовлены в микроволновой печи и конвекционной печи.

    Для фриттата с беконом, помидорами черри и чесноком вам понадобится:

    • яиц
    • бекон
    • помидоров черри
    • чеснок
    • сыр чеддер
    • соль и перец (по желанию)

    Для фриттата из сладкой кукурузы и зеленого лука вам понадобится:

    • яиц
    • кукуруза
    • зеленый лук
    • сыр чеддер
    • соль и перец (по желанию)

    Для фриттаты из молодого шпината, картофеля и лосося горячего копчения вам понадобится:

    • яиц
    • молодой шпинат
    • картофель
    • Лосось горячего копчения
    • укроп
    • пармезан
    • соль и перец (по желанию)

    Из каждого варианта можно приготовить 6 фриттат для маффинов в микроволновой печи.

    Для приготовления олова для кексов Frittatas в микроволновой печи

    В большую миску добавьте яйца.

    Затем взбейте яйца, пока они не смешаются.


    Затем добавьте начинку в хорошо подготовленную форму для кексов на 6 чашек. Очень важно убедиться, что форма для кексов не прилипает и хорошо смазана, чтобы яичные кексы не прилипали, особенно для ароматизаторов, содержащих сыр чеддер. Вы также можете использовать силиконовый противень для кексов.

    Затем равномерно распределите яичную смесь по формам для кексов и при желании приправьте солью и перцем.

    Выпекать около 14 минут, пока яичная смесь не застынет и не станет светло-золотистой. Оставьте яичные кексы на 5 минут, чтобы они слишком остыли. Это также позволит легче вынимать яичные кексы из формы. Когда кексы достаточно остынут, они должны потянуться за края формы для кексов.

    Хранение форм для маффинов Frittatas

    Эти яичные кексы можно хранить в холодильнике около двух-трех дней.Вы также можете заморозить их, и они хранятся в морозильной камере в течение двух-трех месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь.

    Разогрев олова для маффинов Frittatas

    Вы можете есть эти холодные, но при желании можете разогреть яичные кексы в микроволновой печи при мощности 1000 Вт примерно 1,5–2,5 минуты в зависимости от начинки. Убедитесь, что фриттата очень горячая.

    Вам также могут понравиться эти овощные фриттаты или другие идеи для ланчбоксов без сэндвичей, которые вам могут понравиться эти тыквенные оладьи или эти веселые английские маффины с пиццей, которые можно легко приготовить на гриле в комбинированной духовке Panasonic 3-в-1.

    Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлага значок папки значок папкиинстаграмин значок значкапопулярныйинтереспопулярный значокfacebook значокпечатьпечатные значкиквадратный значокквадратный значок сердечносердце твердое сердце значок

    Описание

    Эти восхитительные фриттаты из олова для маффинов в микроволновой печи собираются в кратчайшие сроки и представляют собой быстрый и простой рецепт для всей семьи. Достаточно универсален, чтобы его можно было есть на завтрак, обед или ужин, и полностью адаптируется к вкусовым предпочтениям вашей семьи.

    Ароматизатор бекона, помидоров черри, чеддера и чеснока

    • 8 яиц
    • 150 г нарезанного кубиками бекона
    • 9 помидоров черри, разрезанных пополам
    • 100 г тертого сыра чеддер
    • 1–2 столовые ложки нарезанного чеснока
    • соль и перец (по желанию)

    Ароматизатор сладкой кукурузы и зеленого лука

    • 8 яиц
    • 1 кукуруза в початках
    • 1 зеленый лук
    • 100 г сыра чеддер
    • соль и перец (по желанию)

    Детский шпинат, картофель и лосось горячего копчения

    • 8 яиц
    • 25 г молодой шпинат
    • 150г новой кожуры на
    • 75 г лосось горячего копчения
    • 1 столовая ложка тертого сыра пармезан
    • 2 ч.л. измельченного укропа
    • соль и перец (по желанию)

    Бекон, помидоры черри, чеддер и зеленый лук Фриттата

    1. Приготовьте бекон в закрытой посуде, подходящей для микроволновой печи, при мощности 1000 Вт в микроволновой печи в течение 1 раза.5 минут
    2. Тем временем тщательно смажьте форму для маффинов
    3. Разогрейте конвенционную духовку до 180 ° C
    4. Взбить яйца до однородной массы
    5. Равномерно распределите бекон, помидоры, сыр и чеснок по формочкам для маффинов и приправьте, если хотите.
    6. Равномерно распределите яичную смесь между чашками для кексов
    7. Выпекать в духовке 14-15 минут, пока не станет светло-золотистым

    Сладкая кукуруза и зеленый лук Frittata

    1. Разрежьте кукурузные початки пополам и готовьте в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, при мощности 1000 Вт в течение 1 минуты в 80 мл воды.Переверните кукурузу и готовьте еще минуту.
    2. Тем временем тщательно смажьте форму для маффинов
    3. Разогрейте конвенционную духовку до 180 ° C
    4. Взбить яйца до однородной массы
    5. Равномерно распределите кукурузу, зеленый лук и сыр по формочкам для кексов и приправьте, если хотите.
    6. Равномерно распределите яичную смесь между чашками для кексов
    7. Выпекать в духовке 14-15 минут, пока не станет светло-золотистым

    Сладкая кукуруза и зеленый лук Frittata

    1. Разрежьте кукурузные початки пополам и готовьте в закрытой посуде для микроволновой печи при мощности 1000 Вт в течение 1 минуты в 90 мл воды.Переверните кукурузу и готовьте еще минуту.
    2. Тем временем тщательно смажьте форму для маффинов
    3. Разогрейте конвенционную духовку до 180 ° C
    4. Взбить яйца до однородной массы
    5. Равномерно распределите кукурузу, зеленый лук и сыр по формочкам для кексов и приправьте, если хотите.
    6. Равномерно распределите яичную смесь между чашками для кексов
    7. Выпекать в духовке 14-15 минут, пока не станет светло-золотистым

    Молодой шпинат, картофель и лосось горячего копчения Frittata

    1. Готовьте картофель в закрытой посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, при мощности 1000 Вт в течение примерно 5 минут или до полной готовности в 90 мл воды.Когда остынет, нарежьте картофель тонкими ломтиками.
    2. Тем временем тщательно смажьте антипригарную форму для кексов Jumbo.
    3. Разогрейте конвенционную духовку до 180 ° C
    4. Взбить яйца до однородной массы
    5. Равномерно распределите молодой шпинат, картофель и лосось горячего копчения по формочкам для маффинов, посыпьте укропом и пармезаном и при желании приправьте.
    6. Равномерно распределите яичную смесь между чашками для кексов
    7. Выпекать в духовке 14-15 минут, пока не станет светло-золотистым

    Банкноты

    Очень важно использовать противень для маффинов с антипригарным покрытием, который хорошо смазан.Вместо этого вы можете попробовать силиконовый кекс.

    Если у вас нет комбинированной микроволновой печи, вы можете легко приготовить ее в духовке. Разогрейте ингредиенты в микроволновой печи, как указано, а затем запеките фриттату в духовке. Будут применяться те же время и температура.

    Ключевые слова: Олово фриттата для кексов для микроволновой печи; Яичные кексы; Маффин Тин Фриттатас; Frittatas

    Надеюсь, вам понравятся эти вкусные фриттаты из олова для маффинов в микроволновой печи! Дайте мне знать, какой ваш любимый вкус, и поделитесь со мной своими фотографиями в Instagram или Facebook.И помните, комбинированная микроволновая печь Panasonic NN-CD87 теперь доступна в ведущих магазинах бытовой электроники.

    Счастливый обед,
    Bernadette x

    Кето-черничный маффин за 1 минуту

    Если вы поклонник 1-минутных кексов, попробуйте этот рецепт кето-черничных кексов ! Вы просто смешиваете ингредиенты и запекаете в микроволновой печи, и у вас есть вкусный черничный маффин без сахара, глютена и с низким содержанием углеводов.Это делает вкусный завтрак с низким содержанием углеводов или просто сладкую кето-закуску. Каждый кекс содержит всего 3,4 г чистых углеводов.

    Вам также может понравиться этот 1-минутный маффин из тыквы с низким содержанием углеводов.

    Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите нашу страницу с правилами.

    Не знаю, как вы, но когда дело доходит до сладостей, у меня получается лучше, когда у меня дома не бывает слишком много. Как с этими кето-черничными маффинами . По этому рецепту получается два, и это здорово для меня, потому что, если бы я сделал дюжину, у меня возникло бы искушение съесть больше одного.

    Этот рецепт маффинов с низким содержанием углеводов настолько прост, что вы можете приготовить его за 1 минуту, а может, и за две. Вы просто смешиваете, микроволновку и ешьте! Иногда я добавляю немного цедры лимона, и она идеально сочетается с черникой и делает сладкий торт ярче.

    Мне нравятся эти черничные маффины, потому что они сделаны из ореховой муки, поэтому они не содержат глютен и подходят для кето. Также они сделаны из свежей черники, которая так полезна для вас.

    Прочие кето-блюда для СВЧ на 1 или 2

    У меня накопилось довольно много блюд для микроволновой печи на одну или две порции.Ниже приведены несколько рецептов маффинов, а также несладкие блюда. Так что, если вы ищете рецепты на одну порцию в микроволновой печи на низкоуглеводной диете, вот несколько, которые стоит попробовать.

    Черника с низким содержанием углеводов?

    Условно говоря, да, черника подходит для кето-диеты. Хотя многие фрукты содержат слишком много сахара, большинство ягод — хороший выбор для низкоуглеводной диеты.

    Черника имеет много преимуществ для здоровья, например, она низкокалорийна, но также богата витамином С и К. Она очень богата антиоксидантами и может быть полезна для здоровья сердца и мозга.Узнайте больше о чернике здесь.

    Пищевая ценность 1 чашки черники составляет 70 калорий, 17 г углеводов и 4 г клетчатки. Итак, в 1 чашке черники содержится примерно 13 г чистых углеводов. (Источник: USDA)

    В этих черничных маффинах с низким содержанием углеводов используется всего 2 столовые ложки, поэтому в каждом маффине есть только 1 столовая ложка черники.

    Используемые мной ингредиенты

    Для приготовления этой 1-минутной кексы не нужно много ингредиентов. Я использовала сливочный сыр черника, масло, миндальную муку, разрыхлитель, подсластитель Swerve, яйцо, ванильную стевию и жирные сливки.

    Обратите внимание, что в этом рецепте я не пробовал кокосовую муку. Однако, если у вас аллергия на ореховую муку, кокосовая мука может быть хорошим вариантом. Вы используете гораздо меньше кокосовой муки по сравнению с миндальной, поэтому вам, возможно, придется немного поиграть. Вот хорошая статья, которую стоит почитать.

    Также я думаю, что замороженная черника тоже подойдет, даже если я использовал свежую. Замороженную чернику может быть сложно нарезать, поэтому просто добавляйте ее целиком.

    Давайте приготовим эти черничные кексы с низким содержанием углеводов
    1. Добавьте столовую ложку сливочного сыра и столовую ложку масла и поставьте в микроволновую печь на 10-15 секунд, чтобы они размягчились.
    2. В другой миске смешайте сухие ингредиенты — миндальную муку, разрыхлитель и подсластитель Swerve.
    3. Добавьте смесь сливочного сыра к мучной смеси и хорошо перемешайте. Затем добавьте яичный желток, жидкую стевию и сливки. Обратите внимание, что вы можете добавить миндальное молоко, если хотите.
    4. Чернику разрезать пополам и добавить в тесто. Выложите тесто для кексов в 2 формочки или чашки для заварного крема.
    5. Готовьте в микроволновке каждый кекс отдельно в течение 30 секунд.
    6. Дайте им остыть перед едой.

    Варианты рецепта черничного маффина

    Я добавил немного цедры лимона в маффин, потому что мне нравится сочетание черники и лимона. Это просто добавляет яркости сладости кекса. Для этого просто используйте микроплан и натрите лимон в жидком тесте, прежде чем добавить чернику.

    Вы также можете добавить в этот маффин несколько нарезанных орехов пекан или грецких орехов или даже немного кокосовой стружки. Также подойдут и другие ягоды, но не забудьте их измельчить.Но попробуйте лимон, если можете, потому что он приятный на вкус.

    Ну, это были действительно простые, но вкусные кексы с черникой. Думаю, в следующий раз попробую ежевику. Наслаждаться!

    Пищевая ценность 1 кето-черничного маффина составляет 226 калорий
    20,8 г жира / 5,2 г углеводов / 1,8 г клетчатки / 5,1 г белка = 3,4 г чистых углеводов

    Вам также могут понравиться кето-клубничные кексы моей подруги Кейси!

    Keto Blueberry Muffin — 1 минута в микроволновке!

    Урожайность: 2

    Время подготовки: 2 минуты

    Время готовки: 1 минута

    Общее время: 3 минуты

    Попробуйте этот простой, но вкусный маффин с черникой с низким содержанием углеводов, который вы готовите в микроволновой печи! В этих черничных маффинах используется ореховая мука, поэтому они не содержат глютен.

    Состав

    • 1 столовая ложка сливочного сыра
    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • 1/4 стакана миндальной муки
    • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
    • 1 столовая ложка подсластителя Swerve
    • 1 яичный желток
    • 1 столовая ложка жирных сливок
    • 1/4 чайной ложки жидкой стевии
    • 2 столовые ложки черники, разрезанной пополам
    • 1/4 лимона, цедра (только цедра) по желанию

    Инструкции

    1. В миску, которую можно использовать в микроволновой печи, добавьте сливочное масло и сливочный сыр и готовьте всего 10-15 секунд, чтобы они стали мягкими.
    2. В отдельной миске смешайте миндальную муку, разрыхлитель и подсластитель Swerve. Добавьте смесь сливочного сыра к смеси миндальной муки и хорошо перемешайте.
    3. Затем добавьте яичный желток, жидкую стевию и жирные сливки и хорошо перемешайте, чтобы получилось тесто. Если вы используете цедру лимона, добавьте сейчас и хорошо перемешайте. Затем добавьте чернику.
    4. Выложите тесто для кексов в две маленькие формочки или чашки для заварного крема, которые можно использовать в микроволновой печи.
    5. Выпекайте в микроволновой печи отдельно всего 30 секунд.Они были полностью сделаны для меня. Конечно, если они не выглядят готовыми, готовьте еще 10 секунд.

    Банкноты

    Обратите внимание, что в этом рецепте я не пробовал кокосовую муку. Однако, если у вас аллергия на ореховую муку, кокосовая мука может быть хорошим вариантом. Вы используете гораздо меньше кокосовой муки по сравнению с миндальной, поэтому вам, возможно, придется немного поиграть.

    Также я думаю, что замороженная черника тоже подойдет, даже если я использовал свежую. Замороженную чернику может быть сложно нарезать, поэтому просто добавляйте ее целиком.

    Пищевая ценность 1 кекса составляет 226 калорий
    20,8 г жира / 5,2 г углеводов / 1,8 г клетчатки / 5,1 г белка = 3,4 г чистых углеводов

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 2 Размер порции: 1
    Количество на порцию: Калорийность: 226, ненасыщенные жиры: 0 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

    Банановые овсяные кексы без муки для разогрева в микроволновой печи [Рецепт]

    Эти овсяные кексы с бананом без глютена станут идеальным перекусом в любое время дня.Обожаю их перед тренировкой! Они не содержат муки и могут быть сделаны без молочных продуктов с помощью нескольких замен. Если вы похожи на меня, вам нравится время от времени есть домашнюю выпечку. Но большинство рецептов дает 12-24 порции, и я не хочу, чтобы она всегда соблазняла меня на прилавке! 👀 Идея кружки-кекса на одну порцию — отличное решение, и тем более, когда его можно приготовить в микроволновой печи!

    Назовите меня сумасшедшим, но я люблю тренироваться на рассвете. Я часто посещаю занятия кроссфитом в 6 утра и иногда дохожу до 5 утра.Два дня в неделю я также тренирую классы в 6 и 7 утра. Так при чем здесь полезные кексы? Что ж, я всегда изо всех сил пытался понять, следует ли / когда / что есть в ранние часы дня перед тренировкой. Долгое время я тренировался натощак с небольшим количеством кофе или перед тренировкой.

    Недавно я немного поигрался с таймингом еды и пытался съесть что-нибудь вроде банана или RxBar перед тренировкой. В дни, когда я тренирую, я обнаруживаю, что мне нужно что-то есть, иначе второй урок, который я тренирую, имеет тенденцию получать от меня немного больше «голодной» стороны 😬

    Хорошо, это все здорово, но как насчет вкусных банановых овсяных кексов, которые можно приготовить в микроволновой печи ?! Что ж, это идеальный небольшой перекус перед тренировкой! Просто смешайте все ингредиенты, перелейте в кружку, микроволновую печь и вуаля! ⚡️ Теплый, пушистый, полезный маффин!

    Банановые овсяные кексы без муки

    Лаура

    Эти банановые овсяные хлопья для микроволновой печи кексы — удивительно отличный перекус перед или после тренировки. Они готовятся всего за пару минут, и в них нет глютена!

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 1 мин

    Курс Завтрак, закуска

    Кухня Американская

    Порций 1

    Калорий 303 ккал

    • 1/2 стакана овсяных хлопьев
    • 1/4 банана
    • 1 чайная ложка гранулированного подсластителя на выбор 1-2 пакета
    • 1 унция греческого йогурта
    • 1 унция миндального молока
    • 1 яичный белок
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1 щепотка корицы
    • 1 столовая ложка темного шоколада (необязательно)

    • Смешайте все ингредиенты, кроме шоколадной крошки, в блендере и взбивайте до однородной массы.

    • Перелейте смесь в смазанную жиром кружку, пригодную для использования в микроволновой печи, сверху положите шоколадную стружку.

    • Поставьте в микроволновую печь на 1 минуту, дайте остыть 1 минуту и ​​наслаждайтесь!

    Вы можете увеличить этот белок, если хотите, добавив яичный белок.

    Ключевое слово банановые овсяные кексы

    Связанные

    Персональный маффин в микроволновой печи в кружке ~ Быстрый и вкусный завтрак

    Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные после перехода по ссылкам на этой странице.

    Шаринг — это забота!

    Рецепт и фотографии Шарлотты
    Вступление Робин

    Прошлая среда была «Днем с детьми на работу». Официально это день, когда ученики 9-го класса знакомятся с работой и исследуют карьеру. Неофициально, это день, когда родители могут похвастаться своим подростком перед коллегами — по крайней мере, кажется, что это так. Вот что я сделал — я так горжусь своей девушкой.

    Эд — учитель в той же средней школе, которую сейчас посещает Шарлотта — так что это супер скучно и странно.А дома она делает довольно регулярно — храпит.

    Итак, я придумал для нее более интересный план.

    Во второй половине дня я посетил свое обычное место работы и познакомился с некоторыми из нижненемецких меннонитов из Мексики, мам, которые посещают программу для молодых семей, которую я обычно веду. К тому же она видела, чем я обычно занимаюсь.

    Самым забавным было то, что мои коллеги и волонтеры ссорились из-за девочки, которую многие из них в последний раз видели младенцем. #proudmamaforever

    Утром создали и сфотографировали для блога.Так весело!

    Примерно в это же время в прошлом году Шарлотта начала присылать сюда некоторые из своих рецептов. Девушка отличный пекарь и подающий надежды фотограф. Прошло несколько месяцев с тех пор, как она в последний раз поделилась. Ей не хотелось выполнять эту работу — а я твердо верю в то, что вам нужно выбирать битвы. Отношения мамы и дочери имеют больший приоритет над ролями блоггера и автора в любое время и в любое время.

    Но я думаю, она может вернуться к этому — посмотрим!

    Что она хотела бы, чтобы вы знали о ее рецепте:
    • Сделать быстро! От старта до финиша нужно около 5 минут.
    • Можно использовать любые фрукты. Если вы храните фрукты в морозильной камере, вы всегда будете готовы их приготовить. Замороженные фрукты уже очищены и нарезаны — так вы сэкономите время!
    • В нем есть клетчатка, которая поможет вам насытиться — цельнозерновая мука и ягоды.
    • Она убрала лишний жир и калории, которые давали бы масло, масло или маргарин — и вы не упустите этого.
    • Если у вас есть небольшая тазик йогурта, его достаточно, чтобы смешать с кексом, плюс еще ложка сверху.
    • Вы можете использовать любой вкус йогурта, который вам нравится. Каждый раз смешивайте фрукты и йогурт для получения новой кексы.
    • Этого достаточно, чтобы заполнить кружку размером с капучино.

    Рецепт этого персонального кекса в кружке для микроволновой печи не может быть проще! Вот простые шаги…

    Шаг 1. Смешайте сухие ингредиенты
    Шаг 2: Добавьте и перемешайте влажные ингредиенты
    Шаг 4: Добавьте фрукты (это черника), затем поставьте в микроволновую печь.
    Ей больше всего нравится с большой ложкой йогурта сверху.

    Рецепты выпечки в мультиварке с фото: Рецепты выпечки в мультиварке с фото от наших кулинаров

    Пирог на сметане в мультиварке — Пошаговый рецепт с фото

    Кто не любит пироги? Скорее всего, таких нет. Так получается, что у каждой хозяюшки имеется один-два проверенных рецепта выпечки, в том числе и пирогов, которые она постоянно использует. Это рецепты, которые не подведут и не преподнесут сюрприз. И, несомненно, очень хорошо иметь такие семейные рецепты, но жизнь – штука длинная, и хочется иногда ее чем-то разнообразить. Это касается и привычной кулинарии.

    Сметанный пирог – старый рецепт, проверенный временем и как минимум двумя поколениями. Но современная жизнь во всё вносит свои коррективы, поэтому старые знакомые рецепты приобретают новую подачу. Сегодня это пирог на сметане, который приготовлен в мультиварке.

    Ингредиенты для приготовления сметанного пирога в мультиварке:

    • мука пшеничная – 1,5 стакана
    • сахар – 0,75 стакана
    • сметана – 0,75 стакана
    • сливочное масло (или маргарин) – 70 г
    • яйца куриные – 2 шт.
    • разрыхлитель – 1 ч.л.
    • соль – щепотка
    • сахарная пудра – 1 ч.л.

    Рецепт приготовления пирога на сметане в мультиварке:

    Яйца смешаем со сметаной и сахаром, добавим растопленное масло. В данном рецепте масло можно заменить на маргарин, на вкусовых качествах пирога это не отразится.

    При помощи миксера смешаем ингредиенты до полного растворения крупинок сахара в жидкой массе.

    Затем введем сухие ингредиенты. Следует просеять муку прямо в миску с жидкой составляющей теста, добавим щепотку соли и разрыхлитель. Опять прибегнем к помощи миксера и доведем тесто до однородного состояния.

    Достаем чашу из мультиварки и перекладываем в нее полужидкое тесто. Чашу ничем смазывать не нужно, поскольку в тесте содержится большое количество жиров (сметана, масло), которые не позволят пирогу прилипнуть к поверхности чаши.

    Ставим чашу в мультиварку. Теперь пришел черед определиться с режимом для выпекания пирога на сметане. Если в вашей мультиварке есть функция «выпечка», то смело выбираем ее. Еще желательно выбрать температуру выпекания (такая функция есть в мультиварке Philips hd3036/03 и в некоторых других). Ставим температуру приготовления 150-160 градусов и время приготовления 40 минут. Закрываем крышку мультиварки и ожидаем окончания приготовления.

    Готовый сметанный пирог извлекаем из чаши мультиварки, перевернув ее вверх дном, следовательно, и пирог будет перевернут. Особенность приготовления выпечки в мультиварке такова, что большинство бисквитов и пирогов сверху подрумяниваются меньше, чем снизу. Поэтому подавать пирог лучше дном кверху – это лучшая его сторона. По желанию украшаем выпечку сахарной пудрой.

    Режем на порции и подаем к чаю или кофе.

    Простой и вкусный пирог на сметане готов!

    Приятного аппетита!

    Тэги:

    Пирог в мультиварке на скорую руку

    Яйцо 3-4 шт. Пшеничная мука 1 стакан Сахар-песок 250 гр. Сода пищевая ч. ложка Лимонный сок или сок лайма Кокосовое масло 2 ст.ложки Ягоды – любые, по вкусу. Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. Если используем замороженные, то предварительная их разморозка не требуется.

    Приятного аппетита!

    Апельсиновый рай в мультиварке

    Процесс приготовления апельсинового пирога в мультиварке не доставляет особых хлопот. Выпечка получается вкусной и воздушной, пирог выходит мягким, сочным и имеет выраженный вкус апельсина. Такое блюдо придется по вкусу всем любителям цитрусовых. Несомненным преимуществом является то, что его можно очень быстро приготовить из самых простых ингредиентов и подать к чаю. Для всех любителей вкусной выпечки, этот вариант приготовления просто находка.

     Ингредиенты:

    • Яйцо куриное — 2 штуки.
    • Сахар-песок — 200 г.
    • Мука пшеничная — 200 г.
    • Разрыхлитель теста — 0,5 ч.л
    • Апельсиновый сок — 1 ст.
    • Сливочное масло — 10 г.
    • Апельсин — 1 шт.
    • Сахарная пудра — 20 г.

     Процесс приготовления:

    1. Белки и желтки куриных яиц в две разные емкости. Белки взбить с сахаром до образования крепких и устойчивых пиков. Желтки растереть со второй половиной сахара., после чего просеять муку и добавить разрыхлитель.
    2. Состав из желтков тщательно перемешать при помощи венчика. Масса должна получиться тягучей. Если состав имеет консистенцию густой сметаны, можно добавить больше апельсинового сока.
    3. Апельсиновый сок нужно вводить очень осторожно. Важно не допустить образования плотных комков теста. Массу нужно осторожно, но энергично вымешивать ложкой, аккуратно и постепенно вливать апельсиновый сок.
    4. В полученное апельсиновое тесто осторожно добавить взбитые белки и перемешать состав.
    5. Если чаша мультиварки обладает антипригарным покрытием, дополнительно промазывать ее маслом необязательно. Если покрытие чаши повреждено, нужно растопить 10 г сливочного масла и распределить его по стенкам и дну чаши.  Это поможет избежать пригорания апельсинового пирога его будет очень легко извлечь из устройства.
    6. Жидкое тесто осторожно перелить в чашу и отправить в устройство. Готовить блюдо в течение 30 минут установив режим выпечки.
    7. Готовый пирог осторожно извлечь из чаши, используя корзину для пара. Блюдо должно хорошо остыть, для этого по всей его поверхности, нужно проделать небольшие проколы при помощи вилки или зубных палочек. Пирог нужно пропитать 50 мл апельсинового сока и украсить дольками цитруса. Дополнительно пирог можно посыпать сахарной пудрой.

    Приготовить такой пирог очень просто. Следует отметить, что блюдо по этому рецепту также можно готовить в духовке, в разъемной форме. В таком случае его запекают при температуре от 180 градусов около 40 минут. Готовность пирога нужно  периодически проверять при помощи специальной лучинки.

     Аналог Брауни в мультиварке

     Этот вариант приготовления сладкой выпечки в мультиварке, несомненно, придется по вкусу всем любителям шоколада. Пирог готовится очень просто, но походит по вкусу на знаменитый американский десерт под названием Брауни. Блюдо всегда получается нежным и сочным, очень ароматными, несмотря на то, что готовится только из простых ингредиентов.

     Ингредиенты:

    • Молоко — 200 мл.
    • Сахар-песок — 200 г.
    • Какао-порошок – 3 ст.л.
    • Куриное яйцо — 2 шт.
    • Мука пшеничная – 200 г.
    • Разрыхлитель — 1 ст.л.
    • Растительное масло – 100 мл.
    • Сахарная пудра — для украшения.

     Процесс приготовления:

    1. Взять две глубокие емкости и в каждую порционно поместить 100 г молока, 100 г сахара и 1, 5 столовые ложки какао. Какао можно добавлять больше, от его объема зависит насыщенность шоколадного десерта.
    2. Одну емкость нужно оставить в стороне, а во вторую добавить куриные яйца, немного соли, всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем теста.
    3. Полученную массу нужно тщательно перемешать при помощи лопатки, чтобы мука не разлеталась в разные стороны. До однородной консистенции нужно взбить состав миксером, постепенно усиливая скорость его работы. В состав теста добавить растительное масло и повторно взбить.
    4. Для выпекания пирога в духовке используют форму с диаметром до 22 см. Её нужно предварительно смазать растительным маслом и присыпать мукой. В неё нужно вылить тесто и отправить в прогретую духовку. Желающие упростить процесс приготовления могут приготовить блюдо в мультиварке. Для этого растительным маслом смазывают дно кастрюли.
    5. Шоколадный пирог в мультиварке готовится около 40 минут. В течение этого времени запрещается открывать крышку.
    6. Пирог осторожно вынимают из чаши мультиварки, перевернув ее отверстием вниз, постучав по дну и стенкам. Извлекать пирог при помощи ножа не рекомендуется, потому что есть шанс повредить не только выпечку но и саму антипригарную часть.
    7. Нужно вспомнить о том, что во второй миске, приготовленной при первом шаге, всё же остались ингредиенты, которые подготовленные заранее. Массой повторно поливают пирог и оставляют его при комнатной температуре на один час. Затем блюдо убирают в холодильник на 4-6 часов, можно на ночь.

     Десерт готов, можно радовать друзей, родных и близких, особенно по вкусу, блюда придётся детям.

    Зебра в мультиварке

    Пирог Зебра, несмотря на свою простоту приготовления, не отличается по вкусу от одноимённого торта, но готовится значительно проще. Для приготовления блюда потребуется мультиварка, знание алгоритма приготовления и необходимые продукты. Вкусный и красивый пирог обязательно порадует всю семью. Необыкновенный внешний вид блюда поможет сделать его украшением пирога, такой десерт не стыдно поставить на праздничный стол.

     Ингредиенты:

    • Сахар — 200 г.
    • Пшеничная мука – 250 г.
    • Куриное яйцо — 4 шт.
    • Жирная сметана — 200 г.
    • Сливочное масло — 100 г.
    • Какао порошок – 3-4 ст.л.
    • Сода – 0,5 ч.л.
    • Уксус – 0,5 ч.л.
    • Грецкие орехи — по вкусу.

     Процесс приготовления:

    1. При помощи миксера нужно взбить яйца с половиной сахара, отдельно остаток сахара взбить с сливочным маслом. Паста, представляющая собой масло с сахаром должна получиться однородной.
    2. Полученные компоненты нужно хорошо соединить между собой, добавить туда сметану перемешать. После получения однородной массы нужно в отдельную посуду просеять муку, а затем ввести в неё состав. Муку нужно вводить осторожно, иначе торт получится забитым.
    3. К массе нужно добавить соду, гашенную уксусом, тщательно перемешать. Форму промазать сливочным маслом.
    4. Тесто для десерта нужно разделить на две одинаковые порции. В одну из чаш добавить какао и хорошо перемешать. На дно формы выложить две столовые ложки темного теста, а затем в середину аккуратно положить ложку белого и так чередовать.
    5. Для получения полосатой зебры нужно сделать рисунок при помощи ножа. Сделать его очень просто. Для этого проводить полосы стоит от края кастрюли к её середине. Блюдо выпекают в мультиварке, установив режим выпечка на 65 минут. По истечении 25 минут, нужно открыть чашу мультиварки и посмотреть, как ведет себя тесто, к этому моменту оно должно принять устойчивую консистенцию. Если этого не произошло, время приготовления нужно увеличить минимум на 20 минут. В противном случае, зебра получится мягкой и липкой изнутри
    6. По истечении этого времени простой, но в тоже время праздничный пирог достают из чаши мультиварки и любуются на красоту выпечки. Он оригинально выглядит в разрезе и в целом виде.

     Если Зебру планируется подавать на праздничный стол, можно сделать шоколадную помадку. Для этого смешивают сахарную пудру вместе с какао порошком и вводят массу в кипяченое молоко. Нужно тщательно размешивать все компоненты и полить пирог охлажденной смесью. Приятного аппетита.

     Банановый бисквит в мультиварке

     Для приготовления бананового бисквита требуются простые компоненты, входящие в состав любой выпечки, а также банан. Пироги, приготовленные в мультиварке, всегда получаются пышными и мягкими, чаще всего не пригорают.

     Ингредиенты:

    • Банан – 1 шт.
    • Яйцо — 1 шт.
    • Мука – 1,5 ст.
    • Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
    • Соль — несколько щепоток.
    • Молоко — 70 мл.
    • Сахар — 120 г.
    • Растительное масло – 30 мл.
    • Сахарная пудра — для украшения.

     Процесс приготовления:

    1. Банан нужно очистить от кожуры, нарезать мелко или натереть на терке. Фрукт нужно привести в грубое пюре.
    2. К банановой массе нужно добавить весь объём подогретого растительного масла и ввести сахар. Массу нужно перемешать вилкой до получения однородной консистенции.
    3. Далее в заготовку для теста вводят молоко, куриное яйцо, повторно перемешать состав при помощи вилки.
    4. В отдельной посуде соединяют сухие компоненты, а именно просеянную дважды муку, соль и разрыхлитель для теста.
    5. Сухие компоненты постепенно вводят в миску с банановым составом, замешивают однородное тесто с консистенцией густой сметаны. Полученное тесто отправляют в чашу мультиварки.
    6. Готовят пирог в режиме выпечка около 60 минут. Готовый банановый пирог выкладывают на решётку, охлаждают и перекладывают на тарелку. Блюдо посыпают сахарной пудрой.

     На порционные кусочки, восхитительный десерт нарезают при подаче на стол. Приятного аппетита.

    Постная выпечка в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

    Приготовление постной выпечки в мультиварке:

    1готовим чайную заварку.
    Чай для чаепития лучше заваривать в керамическом чайничке, тогда он будет более ароматным. Для приготовления нашей выпечки также будем использовать основные правила заваривания чая. Берем чайник и обдаем его крутым кипятком. Затем с помощью чайной ложки насыпаем в него необходимое для нашего рецепта количество заварки. Заливаем чайную заварку крутым кипятком. Закрываем эту емкость крышкой, а сверху чайник накрываем легкой тканевой салфеткой так, чтобы она покрывала не только крышку посуды, но и носик чайника. Салфетка пропустит пар, но задержит эфирные масла, находящиеся в чайной заварке. От этого заварка будет очень ароматной, поэтому и выпечка насытится этим чайным ароматом. Настаиваем заварку в течение 10-15 минут. Когда она остынет, процеживаем чай через сито в свободную чашку, а использованную заварку выбрасываем. Затем в процеженную чайную жидкость добавляем сахар и, воспользовавшись чайной ложкой, хорошо размешиваем сахар в этой жидкости.
    2подготавливаем муку.
    Муку просеиваем через сито над чистой миской. При этом мука освобождается от комочков и обогащается кислородом из воздуха, поэтому тесто будет замешиваться легче и лучше. Для приготовления постной выпечки используйте пшеничную муку высшего сорта и тонкого помола, а также той торговой марки, которой вы доверяете.
    3готовим тесто.
    В чашу миксера переливаем остывшую чайную заварку с сахаром, растительное масло и добавляем немного просеянной муки. Включаем электроприбор и взбиваем нашу жидкую массу на средней скорости. Затем, выключаем миксер и добавляем оставшуюся часть муки в эту емкость. Снова на средней скорости перемешиваем все ингредиенты. Следим за тем, чтобы тестовая масса была однородной и без комков. После — в эту же емкость добавляем соду, предварительно погашенную уксусом, и добавляем с помощью столовой ложки варенье. Включив миксер на среднюю скорость, еще раз хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородной массы. Тесто получается жидким. По консистенции напоминает густую сметану.
    4готовим постную выпечку в мультиварке.
    Берем мультиварочную форму для выпечки и с помощью кондитерской кисти равномерно смазываем ее растительным маслом. Затем посыпаем дно и боковые стороны формы манной крупой. Переливаем жидкое тесто в эту форму и ставим ее в мультиварку. Выбираем режим «Выпечка». Процесс приготовления выпечки занимает 50-60 минут. По окончании процесса приготовления кухонный электроприбор издает сигнал, который напоминает о том, что наше блюдо готово. Открываем мультиварку и достаем форму с готовой выпечкой. Даем нашему пирогу остыть. Затем достаем его из формы. Чтобы проверить готовность нашего блюда, достаточно проткнуть его зубочисткой. Если она после извлечения из теста будет сухой, значит — наша постная выпечка готова.
    5подаем постную выпечку в мультиварке.
    Перекладываем выпечку на широкое плоское блюдо и с помощью кухонного ножа нарезаем его на порционные кусочки. По вашему желанию, перед тем как нарезать пирог, мы можем его украсить как свежими фруктами, так же и сухофруктами, вареньем или джемом. Приятного вам аппетита!
    Советы к рецепту

    – – Для выпечки кроме любого варенья можно использовать джем на ваш вкус.

    – – Если у вас нет коричневого сахара, можно использовать обыкновенный белый сахар.

    – – Если в тесто положить какао-порошок, тогда постная выпечка получится шоколадной.

    – – Можно испечь два одинаковых постных коржа, и пропитать их любым кремом с использованием, вместо сливочного масла, растительных сливок или же намазать коржи любым повидлом или вареньем.

    – – Готовить чайную заварку для теста можно из любого сорта чая по вашему желанию.

    🥧 Тыквенный пирог в мультиварке пошаговый рецепт с фото

    Блюда в мультиварке

    Добавить в избранное

    (4.8)718

    1.5 часа 2164 ккал. (177 ккал./100гр.) Рецепт приготовила Наталья Варушкина рецепт Тыквенный пирог в мультиварке с фото вкусный простой пошаговый в домашних условиях как приготовить ингредиенты

    Яркий, нежный и очень вкусный пирог получается из тыквы в мультиварке. Такая выпечка не сложная, а благодаря чудо-помощнице вы всегда можете быть спокойны, что все пропечется, и поднимется. Вообще в мультиварке вся выпечка получается воздушной. Такой тыквенный пирог прекрасно подойдет в качестве десерта к чаю или кофе, а может использоваться как основа для торта или пирожных. Кстати, если очень переживаете, что будет чувствоваться характерный вкус тыквы, добавьте цедру лимона в тесто.

    Тыквенный пирог в мультиварке пошаговый рецепт с фото

    #шаг 1 Для приготовления тыквенного пирога в мультиварке запечем тыкву. Как запечь тыкву, можно посмотреть здесь. #шаг 2

    В стакан для погружного блендера выкладываем 400 гр. тыквы.

    #шаг 3

    Добавляем к тыкве 170 гр сахара и пробиваем погружным блендером, получая сладкое тыквенное пюре.

    #шаг 4

    В 200 мл. кефира комнатной температуры выкладываем тыквенное пюре.

    #шаг 5

    Добавляем 2 куриных яйца, 1 ст.л. лимонного сока и пол чайной ложки корицы.

    #шаг 6

    Взбиваем все миксером. Долго взбивать не нужно, просто добиваемся однородности.

    #шаг 7

    Теперь добавляем 310 гр. просеянной пшеничной муки и 1 ч.л. соды.

    #шаг 8

    Получаем однородное тесто с помощью миксера.

    #шаг 9

    В чашу мультиварки смазанную сливочным маслом выкладываем тесто.

    #шаг 10

    Выпекаем на режиме «Выпечка» в течение 1 часа. У всех мощность мультиварки разная, проверьте деревянной палочкой тыквенный пирог, и при необходимости допеките еще 10-15 минут. Палочка должна выходить сухой из пирога.

    #Смотрите также

    Рецепт: Торт «Наполеон»

    Очень простой рецепт вкуснейшего классического торта Наполеон из готового слоенного теста с нежным кремом. Используя готовое слоенное тесто вы сэкономите массу времени.

    Добавить в избранное

    Как приготовить тыквенный пирог в мультиварке?

    На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления тыквенный пирог в мультиварке с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

    Для приготовления тыквенный пирог в мультиварке Вам не потребуется специальное оборудование, практически все ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас особых навыков.

    Выпечка в мультиварке — рецепты с фото

    Выпечка и Десерты Шарлотка с апельсинами в мультиварке

    1 час. 10 мин.45.4к.

    Выпекать пирог с апельсинами по этому рецепту можно, конечно, не только в мультиварке, но и в духовке.

    Выпечка и Десерты Шоколадный бисквит на сметане в мультиварке

    60 мин.47.9к.

    Предлагаю Вам попробовать испечь в мультиварке очень простой в приготовлении и вкусный шоколадный бисквит

    Выпечка и Десерты Медовые пряники в мультиварке на пару

    35 мин.42.6к.

    Обожаю всяческие кулинарные эксперименты, но есть рецепты, которые долго лежат в копилке, прежде чем

    Выпечка и Десерты Манная шарлотка в мультиварке

    1 час. 10 мин.45.2к.

    Если Вы так же как я находитесь в постоянном поиске простых, вкусных и необычных рецептов, предлагаю

    Выпечка и Десерты Бисквит для тортов в мультиварке

    1 час. 10 мин.12.8к.

    Самый простой рецепт бисквита, который просто не может не получиться. Преимущество приготовления его

    Выпечка и Десерты Шарлотка с киви и яблоками в мультиварке

    1 час. 10 мин.47.8к.

    Мы очень любим шарлотку за приятный вкус, простоту и быстроту приготовления. В классическом варианте

    Выпечка и Десерты Творожная запеканка с вишней в мультиварке

    1 час. 10 мин.45.4к.

    Очень вкусная творожная запеканка с вишней. Сладкий творог отлично сочетается с кисленькой вишней.

    Выпечка и Десерты Манник на кефире в мультиварке

    2 час. 0 мин.46к.

    Этот рецепт понравится тем, кто любит домашнюю, простую в приготовлении выпечку из доступных и недорогих

    Выпечка и Десерты Шоколадно-банановый пирог в мультиварке

    1 час. 10 мин.413.4к.

    Очень вкусный, влажный и ароматный шоколадно-банановый пирог к чаю можно легко и просто приготовить в

    Выпечка и Десерты Тыквенный пирог-запеканка в мультиварке

    1 час. 20 мин.13.8к.

    Очень вкусный и ароматный пирог можно легко приготовить в мультиварке из тыквы. Пирог получается влажным

    Выпечка и Десерты Шоколадный пирог с грушами в мультиварке

    1 час. 15 мин.12.9к.

    Очень просто можно приготовить вкусный шоколадный пирог с грушами в мультиварке. В горячем виде он отлично

    Выпечка и Десерты Пирог на ряженке (кефире или простокваше) в мультиварке

    1 час. 20 мин.14.7к.

    Очень простой рецепт пирога на скорую руку из того, что завалялось в холодильнике. Отлично выручит, если

    Яблочный пирог в мультиварке – Рецепты для мультиварки

    Аромат свежеиспечённого яблочного пирога ни с чем другим перепутать невозможно. В доме сразу становится по-домашнему тепло и уютно. Душистый яблочный пирог будто бы возвращает в то детство, где по осени бабушкины блюда из яблок были ежедневными гостями на столе: компот из яблок, печёные яблоки и, конечно же, яблочный пирог. Любимый осенний десерт, щедрый на вкус и аромат, как сама осень. Каким же невероятно вкусным он был – нежный, с румяной корочкой, пропитанный соком, который пустили яблочные дольки. А сколько пользы было в таком вот «бабушкином яблочном меню», вот уж действительно запасались витаминами на всю зиму!

    В наши дни приготовить яблочный пирог не составляет никаких проблем: ждать яблок от урожая до урожая не нужно, они продаются в магазинах круглый год, любого сорта: выбирай, что душе угодно. А уж если под рукой есть волшебница-мультиварка, то и печь яблочный пирог можно хоть каждый день. К тому же, занятие это – сплошное удовольствие как для начинающих хозяек, так и для опытных мастериц в области выпечки. Ведь яблочный пирог в мультиварке чрезвычайно прост в приготовлении, совершенно немудрён в составе ингредиентов и, что самое главное, вкусен до невозможности, как в детстве.

    Яблоки для пирога лучше выбирать кислых или кисло-сладких сортов. Кислый вкус придает пикантность и очень хорошо гармонирует со сладким вкусом теста. Хочется отметить, что полезные качества яблок почти не теряются при выпечке в мультиварке, сохраняют свой неповторимый вкус и аромат, а тесто никогда не получается сухим. Устанавливая время выпечки, ориентируйтесь на мощность своей мультиварки – иногда заявленных минут бывает недостаточно для того, чтобы пирог полностью пропёкся. Проверяйте готовность сухой лучинкой, и, если пирог ещё не готов, добавьте минут 10-20 в режиме «Выпечка». Будьте готовы к тому, что верх пирога будет иметь бледный вид (это актуально для мультиварок, в которых не предусмотрена функция нагрева крышки). Просто переверните пирог на плоское блюдо вверх дном – и дело в шляпе! Пирог-перевёртыш – это идеальное решение для мультиварок.

    «Кулинарный Эдем» предлагает вам самим убедиться в прелести приготовления яблочного пирога в мультиварке, используя наши полезные советы и незатейливые рецепты.

    Яблочный бисквитный пирог

    Ингредиенты:
    1 стак. муки,
    1 стак. сахара,
    3 яйца,
    1-2 яблока,
    щепотка соли,
    масло сливочное, сахар ванильный – по вкусу.

    Приготовление:
    В глубокую миску разбейте яйца, добавьте соль, сахар и ванильный сахар. Взбивайте массу миксером на максимальной скорости около 5 минут, пока она не увеличится в объёме. Добавьте к яичной массе просеянную муку и перемешайте. Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки нарежьте аккуратными дольками. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и влейте в неё половину теста. Сверху выложите половину нарезанных дольками яблок, затем яблоки залейте оставшимся тестом, сверху выложите остальные яблочные дольки и включите режим «Выпечка» на 60 минут.

    Яблочный пирог на кефире

    Ингредиенты:
    2 стак. муки,
    1 стак. кефира,
    3 яблока,
    1 яйцо,
    200 г сахара,
    125 г сливочного масла,
    1 пакетик разрыхлителя,
    ванилин – по вкусу.

    Приготовление:
    Растопите сливочное масло, добавьте в него кефир, сахар, ванилин, яйца и хорошенько перемешайте получившуюся массу до однородного состояния. В эту смесь всыпьте муку с разрыхлителем и снова перемешайте. Разделите тесто на две части. Одну вылейте в чашу мультиварки. Очищенные и нарезанные дольками яблоки выложите на тесто ровным слоем. Оставшимся тестом покройте яблоки так, чтобы они были не видны и разровняйте поверхность. Затем установите режим «Выпечка» на 60 минут, после чего оставьте пирог в режиме подогрева ещё на 30 минут.

    Яблочный насыпной пирог

    Ингредиенты:
    Для приготовления сухой смеси:
    1 стак. манки,
    1 стак. муки,
    1 стак. сахара,
    2 ч.л. разрыхлителя,
    ванилин – по вкусу.
    Для начинки:
    1 кг любых яблок,
    150 г сливочного масла
    корица – по желанию.

    Приготовление:
    Сначала приготовьте сухую смесь. Для этого смешайте манку, муку, сахар и ванилин. Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки натрите на крупной тёрке. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и выложите в неё продукты слоями: сухая смесь, яблоки, сухая смесь, яблоки, пока не наполнится чаша. Сверху обязательно должен быть слой сухой смеси. Натрите на крупной тёрке замороженное сливочное масло и посыпьте им поверхность пирога. Установите режим «Выпечка» на 65 минут. После сигнала проверьте состояние пирога и оставьте в режиме подогрева ещё на 45 минут. Готовый пирог оставьте в мультиварке до полного остывания.

    Французский яблочный пирог из слоёного теста

    Ингредиенты:
    2 пласта готового слоёного теста.
    3-6 яблок,
    1 стак. сахара,
    30 г сливочного масла,
    50 г воды,
    1-2 ч.л. ванилина,
    немного растительного масла.

    Приготовление:
    На плите сварите сироп из сахара, ванилина и воды (он должен слегка потемнеть). Дно и стенки чаши мультиварки смажьте растительным маслом, чтобы тесто при выпечке не прилипло к чаше. Разморозьте и раскатайте готовое слоёное тесто, вырежьте из него 2 кружка по размеру чаши. На дно чаши первым слоем выложите крупно нарезанные яблоки. Снимите сироп с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте и вылейте его на яблоки в мультиварке. Сверху уложите 1 кружок слоёного теста (слегка прижмите края теста, чтобы получились бортики), на него вновь уложите яблоки, полейте сиропом и накройте вторым кружком теста. Установите режим «Выпечка» на 45-50 минут. Готовый пирог аккуратно переверните на тарелку.

    Яблочный пирог с корицей и изюмом

    Ингредиенты:
    1стак. муки,
    1 стак. сахара,
    2 яблока,
    4 яйца,
    2 ст.л. сметаны,
    1 ч.л. разрыхлителя,
    изюм, корица, соль – по вкусу.

    Приготовление:
    Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль, корицу, сметану и разрыхлитель. Добавьте муку, не прекращая взбивать. Яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками. Изюм замочите в небольшом количестве горячей воды. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и выложите в неё часть теста, покрывая дно тонким слоем. Далее выложите слой яблочных долек с половиной изюма и покройте их сверху тестом. На тесто снова положите слой яблок с оставшимся изюмом. Установите режим «Выпечка» на 1 час 10 минут. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

    Яблочный пирог с творогом

    Ингредиенты:
    2 стак. муки,
    2 ст.л. манки,
    1,5 стак. сахара,
    1 яблоко,
    400 г творога,
    2 яйца,
    100 г сметаны,
    120 г сливочного масла,
    ⅛ ч.л. ванилина.

    Приготовление:
    Смешайте половину стакана сахара со сливочным маслом и мукой, хорошенько всё перетрите, чтобы масса стала однородной. Отдельно смешайте сметану, манку, оставшийся стакан сахара, творог и яйца. К этой массе добавьте очищенные от кожуры и натёртые на крупной тёрке яблоки. В чашу мультиварки выложите половину теста, затем распределите ровным слоем по нему начинку. После выложите остаток теста, полностью закрыв им начинку. Установите режим «Выпечка» на 80 минут. Готовый пирог сверху должен быть достаточно твёрдым.

    Словацкий яблочный пирог

    Ингредиенты:
    Для теста:
    200 г муки,
    100 мл молока,
    200 г сахара,
    120 мл растительного масла,
    1 ст.л. разрыхлителя.
    Для начинки:
    1 кг яблок,
    100 г сахара,
    1 ч.л. корицы,
    лимонная цедра – по вкусу.

    Приготовление:
    Замесите из указанных ингредиентов тесто, ¼ часть которого отделите и положите в морозилку. Оставшуюся часть теста положите на лист пергаментной бумаги, прикройте вторым листом, на который поставьте чашу мультиварки и немного вдавите её, получится необходимый нам по диаметру круг, добавьте 2 см на бортики и вырежьте круг с помощью кухонных ножниц. Уложите получившийся круг на дно мультиварки. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, натрите на крупной тёрке и отожмите сок. Затем выложите их на тесто. Посыпьте смесью сахара, корицы и лимонной цедры. Достаньте оставленную ранее в морозилке часть теста и потрите её на тёрке прямо над пирогом, равномерно распределяя тесто по всей поверхности яблочной начинки и закрывая её. Установите режим «Выпечка» на 45 минут. Готовому пирогу дайте остыть прямо в чаше, предварительно вынув её из мультиварки.

    Цветаевский яблочный пирог

    Ингредиенты:
    Для теста:
    200 г муки,
    100 г сметаны,
    130 г сливочного масла,
    1 ч.л. разрыхлителя.
    Для начинки:
    1 яйцо,
    200 г сахара,
    1 ст.л. муки,
    200 г сметаны,
    4 кисло-сладких яблока,
    корица – по вкусу.

    Приготовление:
    Для теста добавьте в муку разрыхлитель и перемешайте, сливочное масло нарежьте кусочками в муку, затем разотрите муку с маслом до состояния жирной крошки. Добавьте в муку с маслом сметану и замесите тесто. После чего готовое тесто заверните в полиэтиленовый пакет и положите в холодильник на 30 минут, чтобы оно охладилось. В блендере взбейте яйцо с сахаром, мукой и сметаной. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевинки и нарежьте тонкими пластинками. Сверху сбрызните пластинки лимонным соком, чтобы они не потемнели. В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки выложите раскатанное тесто и сформируйте бортики. На тесто выложите нарезанные яблоки и залейте всё сметанным кремом. Установите режим «Выпечка» на 60 минут. Проверьте готовность пирога, в случае чего можно добавить 10-15 минут. Дайте готовому пирогу остыть и достаньте его с помощью корзинки для варки на пару. Сверху пирог можно посыпать корицей.

    Яблочный пирог-перевёртыш

    Ингредиенты:
    1,5 стак. муки,
    1 стак. сахара,
    100 г сливочного масла,
    2 яйца,
    1 ч.л. соды,
    1 пакетик ванильного сахара,
    ½ стак. сметаны,
    ½ лимона,
    ½ ч.л. соли,
    700 г яблок.

    Приготовление:
    Сливочное масло растопите в режиме подогрева, вылейте его в миску и смешайте с сахаром, ванильным сахаром, яйцами и сметаной, хорошо взбивая миксером. Соедините сухие ингредиенты, добавьте в яичную массу, быстро перемешайте. Яблоки очистите, нарежьте дольками, сбрызните лимонным соком. Посыпьте дно чаши сахаром, выложите дольки яблок по кругу. Оставшиеся яблоки добавьте в тесто, перемешайте и залейте в чашу. Установите режим «Выпечка» на 1 час, затем оставьте на 15-20 минут в режиме подогрева. Переверните остывший пирог на плоское блюдо и посыпьте корицей, смешанной с крупным сахаром.

    Яблочный дрожжевой пирог и пирожки с повидлом

    Ингредиенты:
    Для теста:
    700 г муки,
    250 мл тёплого молока,
    2 яйца,
    150 г сахара,
    150 г растопленного сливочного масла или маргарина,
    ½ пакетика сухих быстрорастворимых дрожжей (5 г),
    ½ ч.л. соли,
    ванилин – по вкусу.
    Для начинки
    3-4 яблока,
    густое яблочное повидло,
    сахар, корица – по вкусу.

    Приготовление:
    Замесите мягкое эластичное тесто. Накройте его полотенцем или пищевой плёнкой и поставьте в тёплое место. Тесто должно увеличиться в объёме в 2-3 раза. Когда тесто будет готово, разделите его на две части. Одну уберите в холодильник. Разделите вторую часть теста также на 2 кусочка: один должен быть чуть больше другого. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Раскатайте в пласт большую часть теста, выложите пласт в чашу и сформируйте бортики по кругу (около 3 см в высоту). В полученную чашу из теста выложите мелко нарезанные или натёртые на крупной тёрке яблоки с сахаром и корицей. Сверху положите второй пласт, раскатанный из меньшей части теста. Скрепите аккуратно пирог по кругу, защипывая края. Установите режим «Подогрев» и дайте пирогу подняться в течение 20 минут. Смажьте пирог взбитым яйцом. Установите режим «Выпечка» на 35 минут, затем с помощью корзины для варки на пару переверните пирог и выпекайте ещё 10 минут. Тем временем разделите тесто из холодильника на 7 одинаковых кусочков, раскатайте их в лепёшки, положите в центр повидло и слепите круглые пирожки. Дайте им расстояться минут 20 на столе под салфеткой. Чашу мультиварки густо смажьте сливочным маслом. Окуните каждый пирожок в растопленное сливочное масло и выложите в чашу в один слой (как булочка-ромашка). Установите режим «Выпечка» на 40 минут и после сигнала дайте постоять 10 минут в режиме подогрева.

    Постный яблочный пирог в мультиварке

    Ингредиенты:
    2 стак. муки,
    ½ стак. холодной воды,
    150 мл растительного масла,
    3-4 крупных яблока,
    3 ст.л. мёда,
    2 ст.л. крахмала,
    ½ ч.л. корицы,
    ½ ч.л. соли.

    Приготовление:
    Смешайте просеянную муку с солью, влейте растительное масло, воду и замесите тесто. Разделите его на 2 неравные части, каждую заверните в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на 1 час. Очищенные от кожицы и семян яблоки нарежьте на кусочки, добавьте мёд, крахмал, корицу и перемешайте. Большую часть теста раскатайте и выложите в чашу мультиварки, сделав бортики. Сверху выложите яблочную начинку и покройте меньшей частью. Защипайте края. Верх пирога смажьте подслащенной водой, посыпьте сахаром и установите режим «Выпечка» на 45 минут.

    Яблочный пирог в мультиварке – это вкусно, полезно и очень легко. Пусть в вашем доме всегда вкусно пахнет яблочным пирогом, а чаепитие с этим любимым десертом станет вашей доброй семейной традицией.

    Приятного аппетита и удачной выпечки!

    Лариса Шуфтайкина 

    Эклеры в мультиварке. Выпечка в мультиварке с фото.

     Рецепт для мультиварки  Филипс (Philips)

    Вы любите сладкое? Наверняка в ответ мы услышим: «Еще как!». Конечно, ведь многие из нас предпочитают сладкое. Какой праздник обходится без торта? Посещение ресторана или кафе – без десерта? Мы всегда волей не волей выбираем в меню что-то эдакое. Или же, проходя возле конфетного магазина, непременно в него войдем.

    Сегодня мы хотим рассказать вам и научить готовить заварные эклеры! И готовить мы их будем в чудо технике – мультиварке! Заинтересовались? Тогда вперед! Отправляемся в мир кулинарии!

    Ингредиенты для блюда «Эклеры в мультирваке»:

    • — сливочное масло – 100 г.;
    • — какао – 2 ст.л.;
    • — сливки;
    • — яйца – 3 шт.;
    • — сахар;
    • — соль;
    • — мука;
    • — вода;
    • — ванилин.

    Как приготовить эклеры в мультиварке:

    Первым делом для приготовления основы – пирожное, которое в конце мы будем наполнять кремом, нам понадобится растопить сливочное масло 100 г. с 1 стаканом воды.

    После чего добавим туда же муку, помешивая деревянной лопаткой. Делаем это все достаточно быстро, потому как тесто будет «завариваться». Туда же добавим щепотку сахара, 0,5 ч.л. соли и 2 ст.л. какао. Все хорошенечко размешаем.

    Когда тесто станет теплым, добавим в него яйца, по одному.  Перемешаем.

    Примерно такая консистенция теста у вас должна получиться.

    Сюда же добавим пару ложек какао. Это придаст нашим пирожным коричневатый цвет.

    Затем выложим  тесто следующим образом в емкость мультиварки.  Сильно близко их не располагайте друг ко другу, потому как они будут увеличиваться в конечном итоге.

    С помощью кнопки «меню» установим режим «выпечка». Время приготовления 15 минут на 180 градусах. Закроем крышку и выпекаем их. После того, как 15 минут пройдут, крышку НЕ ОТКРЫВАЕМ! Ни в коем случае не заглядывайте туда – иначе они «упадут».  Затем опять установим тот же режим, но градусы сменим на 150. И выпекаем еще 20 минут эклеры. Тогда уже по истечении и этого времени вы можете открыть крышку! Эклеры готовы, но пока еще без начинки!

    Наполнять эклеры можно чем угодно – ваше желание. Мы предлагаем взбить 200 мл сливок 30% . Остудить их. Затем растопить  пол плитки шоколада, добавить 1 ст.л. ореховой пасты и все смешать со сливками.  Надрезаем пирожные и наполняем их кремом. Сверху польем для красоты  шоколадом.

    Приятного аппетита!

    Рецепт «Эклеры в мультиварке» подготовила arivederchy

     

     


    Добавить комментарий

    Выпечка в мультиварке

    Вы можете подумать, что вы можете использовать мультиварку только для пикантных блюд, таких как запеканки, тушеное мясо, перец чили, болоньезе. Нет, там же можно приготовить пирожные и десерты! Я собрал для вас все свои советы по выпечке в мультиварке .

    Путем целенаправленных экспериментов, проведенных на моей кухне за последние несколько лет, я обнаружил, что можно испечь все виды тортов — от красного бархата до шоколадных тортов и многих других промежуточных — а также пирожных, гигантского печенья и сладких десерты, такие как пудинги с самостоятельным соусом и пудинги на пару, и даже булочки в мультиварке.

    Попробуйте запекать в мультиварке сегодня и убедитесь, насколько это просто!

    Перейти к:

    Зачем печь в мультиварке?

    Для меня преимущества запекания в мультиварке:

    • Вы можете заниматься другими делами одновременно
    • менее вероятно пригорать из-за более длительного времени приготовления
    • дети могут помочь вам, превратить это занятие в увлекательное занятие
    • вы будете поражены тем, что возможно!

    Что можно испечь в мультиварке?

    Вы можете испечь пирожных , пирожных , гигантского печенья или песочного теста , гигантских лепешек , овсяных батончиков как оладьи, бисквитных коржей , перевернутых пирогов с маслом или французские тосты) пудинги , пудинги с самосоуской , которые образуют свой собственный слой соуса под бисквитом во время приготовления, пудингов на пару , хлеба , крошек , ягодных пирогов , список можно продолжать и продолжать !

    Выпечка в мультиварке — мое любимое времяпрепровождение, и мой блог полон рецептов всего этого и многого другого.Загляните в мои Архивы по медленноварке, чтобы найти их, а также множество основных блюд, приготовленных в мультиварке.

    Это мой шоколадно-мятный торт с воздушными пузырями, который пользуется большой популярностью.

    Торт «Зебра» в медленноварке также популярен, как и моя гигантская булочка с нутеллой и пирог с бананом и нутеллой.

    Как запечь в мультиварке?

    Основная идея состоит в том, что вы используете тепло от прямого контакта с кастрюлей мультиварки, чтобы испечь торт или все, что вы хотите испечь.Представьте, что ваша мультиварка похожа на форму для выпечки.

    В качестве очень приблизительного ориентира: запеките свой рецепт, выстелив кастрюлю мультиварки бумагой для выпечки / пергаментом, вливая смесь и готовя при высокой температуре около 1,5 часов, с кухонным полотенцем, сложенным под крышкой, чтобы собирать капли.

    У меня есть много отличных советов по запеканию в мультиварке, которые я обнаружил, выпекая МНОГО пирогов и других вещей в своей мультиварке за эти годы:

    • Чтобы избежать ожогов, сначала выстелите мультиварку или выложите выпечку на силиконовый противень.
    • Если у вас есть такая возможность, вы также можете положить металлическую форму для выпечки (круглую форму или форму для хлеба) в кастрюлю мультиварки и испечь в ней торт.
    • Чтобы влага из крышки медленноварки не капала на выпечку, подложите под крышку кухонное / кухонное полотенце. Несколько свернутых листов кухонного рулона тоже подойдут.
    • Проверяйте торт во время приготовления и берегите его, не пригорайте. Используйте тестер для торта, чтобы проверить, готово ли центр.
    • Чтобы на верхней части хлеба образовалась румяная корочка, во время приготовления переверните буханку несколько раз.
    • Для приготовления пудингов на пару идеально подходит форма для пудинга, пригодная для использования в духовке.
    • Готовьте большинство десертов в мультиварке на высокой скорости.
    • При выпекании хлеба проверьте тесто в мультиварке, включив его на слабом уровне, а затем, когда оно встало и поднялось, переключитесь на высокую мощность, чтобы испечь буханку.
    • Из круглой мультиварки получится круглый пирог, который можно разрезать пополам и залить глазурью. Но и овальные торты тоже подойдут!

    Сделайте пирожные в мультиварке

    Одно печенье, которое отлично подходит для запекания в мультиварке, — это брауни — они созданы для нежного запекания, оставляя середину мягкой и фаджи, а снаружи хрустящей!

    Вам обязательно понравятся мои рецепты пирожных с арахисовым вихрем и пирожных с зефиром.

    Эти пирожные со сливочным сыром тоже такие вкусные, посмотрите на эту липкую помадку!

    Помимо шоколадных пирожных, вы также можете испечь блонди (пирожные, приготовленные без шоколада, а иногда и с белым шоколадом) в мультиварке. Мне больше всего нравятся эти великолепные вишневые и шоколадные блондины, а мои дети без ума от белых шоколадных блондино-кремовых оттенков.

    Советы по приготовлению тортов в мультиварке

    Вот мои основных советов для тортов.Точные инструкции по использованию см. В моем руководстве, как испечь торт в мультиварке.

    Мои основные советы по выпечке тортов в мультиварке — использовать кухонное полотенце под крышкой, готовить примерно 1,5 часа на высокой температуре и регулярно проверять свой торт во время приготовления и следить за тем, чтобы не подгорело.

    Используйте тестер для торта, шпажку или нож, чтобы проверить, приготовлена ​​ли середина торта.

    Таким образом, если вы обнаружите, что ваш торт зацепился с одной стороны (возможно, у вашей мультиварки есть горячая точка), вы можете перевернуть блюдо мультиварки во внешней оболочке.

    Для круглой мультиварки просто вращайте блюдо, а для овальной мультиварки выньте блюдо и поставьте обратно в обратном направлении.

    Также важно узнать вашу мультиварку поближе. Все они выпекаются со своей скоростью. Например, моя овальная мультиварка готовит намного медленнее, чем моя круглая мультиварка, поэтому я могу оставить там выпекать торты или пирожные и т. Д. Немного дольше, чем в моей круглой мультиварке.

    Мультиварки с металлической вставкой (например, модели шептала и тушеного мяса) тоже испекут пирог намного быстрее.

    Когда вы узнаете, как готовится ваша мультиварка, вы можете использовать те же сроки для следующего запекания в мультиварке. Тем не менее, рекомендуется регулярно проверять свой торт.

    Мультиварка на 3,5 литра используется в большинстве моих рецептов тортов. На фотографиях выше и ниже видно, что овальная мультиварка дает неплохие результаты.

    Круглая мультиварка сделает более глубокий пирог, чтобы вы могли разделить его пополам и залить глазурью или джемом.

    Узнайте точный процесс выпекания торта в мультиварке, а затем ознакомьтесь со списком ниже, который представляет собой лишь некоторые из рецептов торта для мультиварки, которые вы найдете здесь.

    Сделайте гигантское печенье в своей мультиварке

    Хотя вы не можете легко испечь отдельные печенья в своей мультиварке, вы можете испечь гигантское, чтобы подавать его в мороженом и шоколадном соусе!

    Идеальный десерт для свидания или для того, чтобы поразить вашу семью. Центр печенья остается мягким, как тесто для печенья, и вызывает желание пускать слюни.

    Этот мой рецепт был скопирован различными веб-сайтами США, но для оригинальной и лучшей версии прямо здесь, в метрических измерениях, так что не нужно пытаться жонглировать измерениями чашки, вы находитесь в нужном месте !!

    В мультиварке на выпечку гигантского печенья уходит от двух до трех часов, поэтому вы можете заняться другими делами и вернуться к восхитительному десерту.

    Гигантское печенье в медленной плите, которое вы можете найти в блоге, включает оригинальное гигантское шоколадное печенье медленного приготовления, а также восхитительное шоколадно-апельсиновое печенье, клубнику и кусочек шоколада, а также белый шоколад и чернику.

    Сделайте лепешки в мультиварке

    Отдельные булочки на самом деле не подойдут, но кому нужны маленькие булочки, когда вы можете испечь гигантских булочек в своей мультиварке!

    Будь то гигантская булочка с нутеллой, гигантская булочка с шоколадной крошкой, гигантская клубничная булочка или гигантская кремовая булочка с черникой, у меня здесь есть все основы.

    Кто сказал, что печь в мультиварке — это скучно, если можно приготовить что-то подобное!

    Приготовьте овсяные батончики и оладьи в мультиварке

    Овсяные батончики и оладьи тоже хорошо выходят в мультиварке.

    Поищите в блоге овсяные батончики с корицей, изюмом, манго и тыквенными семечками.

    Приготовьте пудинги в мультиварке

    Пудинги с начинкой — это восхитительные бисквитные бисквиты со смесью кипящей воды с сахаром и ароматизаторами, залитой сверху.

    Соус волшебным образом попадает под бисквит и создает восхитительный соус после выпечки.

    Идеально подходят для запекания в мультиварке. Вы можете безумно сочетать вкусы, наши фавориты — тыквенные специи, шоколад, лимон и ягоды, кокос и лайм.

    Хлебно-масляные пудинги, традиционный любимый пуд, также известный в США как French Toast , также можно приготовить с булочками, вафлями, горячими крестовыми булочками, панеттоне и всем остальным, о чем вы действительно можете подумать.

    Все это можно нарезать ломтиками и приготовить с простым заварным кремом в мультиварке.

    Сделайте своей целью этой осенью и зимой попробовать новые десерты, приготовленные в мультиварке, такие как эти:

    Пудинги на пару — еще один семейный фаворит, особенно когда становится холоднее. Сытный бисквитный пудинг с заварным кремом, мороженым или сливками поможет вам пережить холодные зимние дни.

    Использование мультиварки для приготовления пудингов на пару означает, что вам не нужно следить за своей сковородой и следить за тем, чтобы она не высохла.

    Мой пудинг на пару с клюквой и ванилью очень вкусный и праздничный.

    Как и мой имбирный пудинг.

    Почему бы не попробовать что-нибудь новенькое в своей мультиварке и не приготовить вкусное сладкое угощение для всей семьи.

    Приготовить ягодный пирог в мультиварке

    Что ?! Да, вы даже можете приготовить в мультиварке пирог с фруктовой начинкой и корочкой из теста! Тесто даже коричневое.

    Узнайте больше об этом волшебстве в моем рецепте ягодного пирога в мультиварке.

    Выпекать хлеб в мультиварке

    Мультиварку можно также использовать для выпекания хлеба. Можно даже получить коричневую корочку!

    Подойдут рецепты дрожжевого или содового хлеба. Хлеб с корицей и изюмом — одни из наших любимых блюд, которые я люблю готовить по выходным для легкого завтрака.

    Для получения пикантного хлеба, который отлично сочетается с основными блюдами, приготовленными в мультиварке, можно быстро и легко приготовить содовый хлеб.

    Если у вас несколько мультиварок, вы можете одновременно готовить основное блюдо и хлебный гарнир!

    Рецепты всех этих хлебов мультиварки вы найдете здесь:

    Еще больше рецептов

    Если вы теперь поймали ошибку с выпечкой в ​​мультиварке, обязательно проверьте мои архивы по мультиварке, чтобы найти еще больше рецептов! Есть еще целый пост о помадке для мультиварки.

    Я хотел бы, чтобы вы подписались на получение новых сообщений по электронной почте, и не забывайте, что вы можете подписаться на меня в социальных сетях, включая Facebook, Twitter, Instagram, Youtube и Pinterest!

    Дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы о тортах и ​​пирогах, приготовленных в мультиварке, и если у вас есть какие-то рецепты, которые вы хотели бы увидеть, я был бы рад услышать от вас!

    Прикрепите мое руководство по выпечке в мультиварке на потом!

    Рецептов десертов в мультиварке: Food Network | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

    Персиковый коблер в медленноварке

    Сапожник

    Альтона можно делать круглый год благодаря замороженным персикам.Перед приготовлением сложите их в крошку из сахара, овса, душистого перца, мускатного ореха и масла.

    Получите рецепт: Персиковый коблер медленного приготовления

    Липкий брауни в мультиварке

    Этот простой в приготовлении торт состоит из лучших частей мягкого теплого брауни: липкой внутри и слегка хрустящей по краям.На приготовление у вас почти не уходит времени, и это дает вам повод использовать мультиварку для чего-нибудь сладкого.

    Получите рецепт: Липкий брауни в медленном приготовлении

    Банановый перевернутый торт в медленноварке

    Коричневый сахар, ром и масло образуют карамелизованную банановую начинку для этого влажного торта, который лучше всего подавать теплым с ложкой мороженого.

    Получите рецепт: Торт перевернутый банан медленного приготовления

    Рецепт яблочного масла в медленном приготовлении

    Корица, гвоздика и душистый перец придают аромат этому яблочному маслу, которое хорошо хранится, и его можно использовать с горячим печеньем, тостами, булочками или есть прямо ложкой.

    Получите рецепт: Рецепт яблочного масла для медленного приготовления

    Шоколадные конфеты для медленного приготовления

    Десерт Триши из четырех ингредиентов приготовить очень просто.Сложите арахис, кусочки сладкого шоколада, полусладкую шоколадную стружку и кору белого миндаля перед медленным приготовлением в кремообразную смесь, которую можно бросить в вкладыши для кексов для ручного угощения.

    Получите рецепт: Шоколадные конфеты медленного приготовления

    Пирог перевернутый ананас в медленноварке

    Накладываемые поверх мультиварки бумажные полотенца помогают впитать лишнюю влагу и предохраняют этот сладкий карамелизованный пирог от сырости.Выстилаем вставку двойным слоем фольги, чтобы не пригорали по краям.

    Получите рецепт: Ананасовый перевернутый торт в медленноварке

    Ягодный коблер в мультиварке

    Этот красочный сапожник очень сочный, но подслащенный ягодный «соус» настолько восхитителен, что его стоит попробовать.Если у вас нет времени на приготовление сметаны, можно добавить немного кондитерского сахара или ложку ванильного йогурта.

    Получите рецепт: Ягодный коблер медленного приготовления

    Яблоки с клюквой и грецкими орехами в медленном приготовлении

    Это идеальный десерт для свежего осеннего дня.Обязательно используйте большие яблоки для запекания, такие как Rome или Golden Delicious — они получат именно ту нежность. Наслаждайтесь остатками завтрака на следующий день с ложкой греческого йогурта.

    Получите рецепт: Яблоки с клюквой и грецкими орехами в медленном приготовлении

    Зимний пудинг медленного приготовления с сушеными грушами

    Для этого пудинга лучше всего подходит черствый хлеб; его пропитывают заварным кремом с добавлением виски и готовят до образования пухлости.

    Получите рецепт: Пудинг из зимнего хлеба медленного приготовления с сушеными грушами

    Ванильный торт «Мечта» в медленноварке

    Я всегда любил делать и есть тортик «Поке» , но никогда раньше не пробовал торта в горшочке . Я постоянно видел торта в мультиварке повсюду, поэтому решил попробовать один. Самая близкая вещь, которую я пробовал, — это яблочный сапожник для мультиварки, в котором также используется коробка смеси для торта.

    Торт Vanilla Dream Crock Pot

    Хотя я по-прежнему предпочитаю традиционный метод запекания торта в духовке, этот торт в мультиварке — отличная альтернатива. Особенно, если вы собираетесь быть занятым весь день или если вы собираетесь использовать духовку для других целей. Торт в мультиварке — отличная альтернатива!

    Этот торт в мультиварке тоже отличный торт, так что я не удержался и попробовал его. Сделать торт в мультиварке легко, а этот очень вкусный!

    В этом посте есть партнерские ссылки.Это означает, что если вы купите что-то по этой ссылке, я получу небольшую комиссию, но это не будет вам ничего стоить дополнительно.

    Необходимые ингредиенты:

    • 1 коробка смеси для ванильного торта, подготовленных
    • 1 коробка ванильного пудинга
    • 2 стакана холодного молока
    • 1 банка (14 унций) Dulce de Leche (ищите в латиноамериканском разделе вашего супермаркета)
    • 1-3 столовые ложки сливок, пополам или молока
    • Холодные взбитые сливки или взбитые сливки

    Необходимых инструментов:

    Это так же просто, как смешать смесь для торта в соответствии с инструкциями на коробке, а затем вылить в подготовленную посуду.Готовится пару часов, а потом ручкой деревянной ложки проделайте дырочки. Перемешайте пудинг и сразу же вылейте его в отверстия, чтобы он не успел затвердеть до тех пор, пока не попадет в отверстия.

    Затем намажьте торт немного Dulce de Leche, затем разбавьте немного сливками, чтобы сбрызнуть их взбитыми сливками, которые вы выложите сверху!

    Рискну показаться клише, это вкусно! Я всегда готов попробовать разные пряники. У вас есть любимый пирог или торт в мультиварке?

    Вот некоторые из них, которые я сохранил, чтобы попробовать:
    1. Торт Snickers Poke от Crazy for Crust
    2. Шугары Свит «Яблочный пирог Поке»
    3. Торт с булочкой с корицей от Tidy Mom
    4. Космические корабли и торт с лазерным лучом Mocha Poke

    Торт Vanilla Dream Crock Pot

    Этот торт в мультиварке тоже отличный торт, так что я не удержался и попробовал его.Сделать торт в мультиварке легко, а этот очень вкусный!

    ВАЖНО — В записи блога часто встречаются часто задаваемые вопросы, которые могут быть вам полезны. Просто прокрутите назад, чтобы прочитать их!

    Распечатать Оцените это Save ItSaved!

    Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

    3 часа 10 минут

    Инструкции

    • Смажьте или обрызгайте чашу мультиварки. Приготовьте тесто для торта в соответствии с инструкциями на коробке. Готовое тесто вылить в мультиварку.

    • Накройте мультиварку и установите ВЫСОКИЙ уровень. Готовьте от 2 до 3 часов, проверяя готовность через 2 часа.

    • Снимите кастрюлю с мультиварки и поставьте на решетку для охлаждения. Рукояткой деревянной ложки проделайте дырочки по всему пирогу на расстоянии около дюйма друг от друга.

    • Взбейте смесь для пудинга и холодное молоко. Сразу же полейте пирог пудингом (пока он еще тонкий и не успел застыть) так, чтобы пудинг вошел в каждое из отверстий.Распределите ПОЛОВИНУ банки Dulce de Leche по пудингу (вы можете нагреть его в микроволновой печи, чтобы было легче намазывать). Поставьте посуду в холодильник на 1-2 часа.

    • Перелейте оставшуюся ПОЛОВИНУ банки Dulce de Leche в миску среднего размера. Дульсе де Лече довольно густой, поэтому готовьте его в микроволновой печи в течение 15–30 секунд, чтобы он стал легче. Добавьте одну столовую ложку сливок и перемешайте. Продолжайте разбавлять кремом Dulce de Leche, пока он не станет мелко капать.

    • Когда все будет готово к подаче, достаньте горшок из холодильника и разрежьте торт на квадраты.Сверху на каждый кусочек добавьте Cool Whip и сбрызните разбавленным Dulce de Leche.


    Аманда Формаро

    Аманда Формаро — хитрая и предприимчивая мать четверых взрослых детей. Она любит печь, готовить, мастерить детские поделки и создавать предметы декора для своего дома. Она мастер и гуру на кухне, много раз появлялась в Интернете и в печатных изданиях на протяжении многих лет. Она также пять раз писала книги по ремеслу и разработчик продуктов, а также владелец FunFamilyCrafts.com. Вы можете найти ее в социальных сетях, используя кнопки слева!
    Последние сообщения Аманды Формаро (посмотреть все)

    Легкий шоколадный торт с печеньем в медленноварке

    Торт с шоколадным печеньем в мультиварке — идеальный десерт для любого торжества! Чтобы украсить ваш типичный торт с печеньем, мы выпекаем тесто для печенья с шоколадной крошкой без глютена в мультиварке до идеальной липкости и подаем теплым с ванильным мороженым.

    Этот торт с шоколадным печеньем, приготовленный в мультиварке, — это все, о чем вы даже не подозревали.Этот рецепт впервые появился, когда мы думали о легком десерте в мультиварке, который мы могли бы вам принести. Мы прошли через обычные сапожники и кексы, но потом у нас появилась идея — а как насчет теплого, липкого, безглютенового шоколадного печенья, которое подается с ванильным мороженым? Гм, да, пожалуйста.

    Этот торт с печеньем возвращает меня в те времена, когда я ел пиццу от Би Джея в старшей школе. Пизуки подходили к столу горячей из духовки, с немного недоваренной серединой и тающим сверху мороженым, и мы все с радостью принимались за нее.Вот как вы можете подумать об этом торте с печеньем — за исключением того, что, в отличие от Pizookie, он идеально подходит для большой публики!

    Зачем готовить десерт в мультиварке?

    Я всегда считал, что мультиварка и Instant Pot лучше всего использовать для приготовления супов, бульонов и больших измельчаемых белков, но это также отличный кандидат для приготовления большого десерта, который вы хотите сохранить. теплый. Этот торт с шоколадным печеньем станет идеальным десертом для летнего барбекю. Вы можете приготовить тесто заранее, нажать его в мультиварку, как только придут ваши гости, а затем, когда все закончат свою трапезу, они смогут подавать теплый кусок пирога, когда они будут готовы! Другим преимуществом десерта в мультиварке является то, что с переходом в теплые летние месяцы вы можете не включать духовку.

    Как приготовить торт с шоколадным печеньем

    Сделать этот торт с печеньем действительно очень просто, вам просто нужно выполнить шаги, описанные ниже.

    1. Сделайте тесто. Мы включили варианты для обычного пирога с печеньем, версию без глютена и версию без зерна, чтобы вы могли приготовить тесто независимо от ваших диетических потребностей! Если вы хотите сделать это еще проще, вы можете даже купить готовое тесто для печенья.
    2. Застелите мультиварку пергаментной бумагой. Да, это безопасно! Пергаментная бумага не даст тесту прилипнуть к мультиварке, поэтому готовый торт можно будет легко удалить.
    3. Выдавить тесто. После того, как вы выложили мультиварку должным образом, вы можете просто вдавить в нее тесто ровным слоем.
    4. Готовьте два часа. Затем установите мультиварку на «высокий» и дайте ей вариться в течение 2–3 часов, пока верх и края пирога не подрумянятся, а середина не прогреется, но все еще немного тесто.
    5. Снимите и дайте остыть или подавайте в теплом виде. Последний шаг — это ваш выбор — вы можете вынуть пирог из мультиварки, дать ему остыть и при желании украсить его, или вы можете переключить мультиварку в «теплый» режим и подавать его теплым (желательно с шариком мороженого), когда вы будете готовы к употреблению!

    Можно ли приготовить без яиц?

    Может! Фактически, мы протестировали ТОННУ различных заменителей яиц в нескольких различных хлебобулочных изделиях, сделали всевозможные заметки, а затем изложили все это для вас в этом очень полезном руководстве по выпечке без яиц.Для печенья мы рекомендуем использовать Bob’s Red Mill Egg Replacer — этот заменитель яиц привел к тому, что печенье получилось жевательным (но все же с приятным хрустом), идеально хрустящим снаружи и * почти * похожим на конфеты.

    Могу я приготовить этот торт с шоколадным печеньем в духовке?

    Вы делаете ставку! Если вы хотите сделать это немного быстрее, вы можете просто выдавить тесто для печенья в форму размером 9 × 13 дюймов и выпекать его при температуре 325 F в течение примерно 45 минут, пока верх и края не подрумянятся, а зубочистка не выйдет чистой. .

    Как долго хранится торт с печеньем?

    Работает около 5 дней! Если вы готовите его заранее, мы рекомендуем приготовить его не более чем за один день, так как именно тогда он будет вкуснее всего.

    Устранение неполадок

    Мы получили сведения о том, что у некоторых людей кексы готовятся неравномерно или у них возникают проблемы с подрумяниванием пергаментной бумаги. Мы рекомендуем проверить печенье через 1 час, и если вы заметите, что оно значительно потемнело по краям или пергаментная бумага начала коричневеть, уменьшите скорость.Кроме того, это было сделано в мультиварке на 6 литров. Если ваша мультиварка больше, ваше печенье будет тоньше и готовиться быстрее. В этом случае мы рекомендуем готовить на низком уровне в течение 2–3 часов. Наконец, это печенье не будет работать при медленном приготовлении в кастрюле быстрого приготовления, потому что оно нагревается только снизу.

    FAVORITES AT FED AND FIT

    Распечатать

    Шоколадный торт с печеньем в медленноварке

    Этот торт без глютена запекается в мультиварке и подается теплым на вкусный десерт!

    • Автор: Эмбер Гоулден
    • Время приготовления: 15 минут
    • Время приготовления: 02:00
    • Общее время: 2 часа 15 минут
    • Выход: Порций 10 1x
    • Категория: Десерт
    • Метод: Запеченный
    • Кухня: Американская

    Пирог без глютена и орехов:

    Пирог без зерна:

    Для глютена -Бесплатный торт без орехов:

    1. В миске среднего размера взбейте вместе муку, пищевую соду и соль, затем отложите.
    2. Добавьте сливочное масло и сахар в большую миску или чашу миксера и перемешивайте электрическим миксером около 1 минуты до образования пышной массы. Добавить ваниль и яйца в масляную смесь и снова взбить, пока полностью не смешаются.
    3. Добавляйте мучную смесь в масляную смесь по 1/2 стакана за раз, пока мука полностью не смешается с тестом, затем перемешайте шоколадную стружку.
    4. Застелите мультиварку пергаментной бумагой, затем ровным слоем выдавите тесто в мультиварку.Готовьте на сильном огне в течение двух часов, пока края и верх печенья не подрумянятся, а середина не станет слегка мягкой.
    5. Подавайте сразу с ванильным мороженым или включите мультиварку, чтобы она стала теплой, чтобы съесть позже.

    Для шоколадного печенья без зерна:

    1. В миске среднего размера взбейте миндальную муку, аррорут, разрыхлитель, пищевую соду и морскую соль.
    2. В большой миске взбейте масло и кокосовый сахар электрическим миксером до полного смешивания, затем добавьте масло кешью, яйца и ваниль и перемешайте до однородного состояния.
    3. Добавьте мучную смесь во влажную смесь по 1/2 стакана за раз, постоянно взбивая, до полного смешивания, затем добавьте шоколадную стружку.
    4. Застелите мультиварку пергаментной бумагой, затем ровным слоем выдавите тесто в мультиварку. Готовьте на сильном огне в течение двух часов, пока края и верх печенья не подрумянятся, а середина не станет слегка мягкой.
    5. Подавайте сразу с ванильным мороженым или включите мультиварку, чтобы она стала теплой, чтобы съесть позже.

    Примечания

    • Если вы предпочитаете испечь торт из печенья: выдавите тесто в форму размером 9 × 13 дюймов и выпекайте при температуре 325 F в течение 45-50 минут, пока края и верх печенья не подрумянятся и зубочистка выходит чистой.
    • При желании можно заменить 1 1/2 стакана кокосового сахара на белый и коричневый сахар.
    • Если вы заметили, что края печенья или пергаментной бумаги начинают быстро подгорать или подрумяниваться, включите медленную плиту.

    11 рецептов десертов медленного приготовления, чтобы побаловать себя как можно скорее

    Есть дни, когда вам нужен крепкий напиток сразу после работы, а в другие — самый большой и сладкий десерт, известный человеку.(Конечно, бывают дни, когда вам нужно и то, и другое, но, надеюсь, это немного и далеко друг от друга.) После долгого дня сладкое угощение может помочь успокоить вашу усталую душу и поднять настроение — или, по крайней мере, подарит вам настроение. сахарный прилив. В те времена нет лучшего решения, чем рецепты десертов в мультиварке. Если у вас еще нет угощений под рукой, эти простые рецепты потребуют очень небольших усилий, но принесут самые сладкие награды. Прежде чем вы это осознаете, перед вами будет идеальный десерт.Просто убедитесь, что у вас есть большая ложка для еды.

    От шоколадного торта из лавы мультиварки ( Drooling. ) практически , сделанного для расслабления после долгого дня, до французских тостов из мультиварки, которые можно съесть на завтрак и десерта , эти простые рецепты — именно то, что вам нужно в жизни сейчас же. Для сладкоежек эти рецепты десертов в мультиварке потрясут ваш опасный мир. Владение мультиваркой еще никогда не выглядело так вкусно.Мы собрали 11 самых сладких угощений, которые вы можете сразу приготовить в своей мультиварке. Только не вините нас, когда вы несколько дней находитесь в сахарной дымке.

    1. Шоколадный лавовый торт в медленноварке

    Домашний супергерой.

    Кто может устоять перед сладким, липким и теплым шоколадным тортом из лавы? (Ответ: никто .)

    2. Булочки с корицей в медленноварке

    Пристрастие Салли к выпечке.

    Съешьте их на завтрак, чтобы съесть на десерт. Вы не ошибетесь, выбрав классические и вкусные булочки с корицей, приготовленные в мультиварке.

    3. Пудинг из липкой ириски медленного приготовления

    Вдали от коробки.

    Покрытый аппетитной карамелью, этот рецепт пудинга из липкой ириски — блюдо, которое не пропустит ни один любитель сладкого.

    4. Чизкейк медленного приготовления Марты Стюарт

    Джо Лингеман / The Kitchn.

    Самое лучшее в этом рецепте чизкейка с мультиваркой? Вы можете покрыть его любой вкусной начинкой, какой захотите. (Мы рекомендуем крошку Oreo или свежую клубнику.)

    5.Мультиварка Peach Cobbler

    Рецепт Мятежника.

    Лето или нет, этот рецепт персикового сапожника заставит вас почувствовать себя на чьей-то задней веранде, греясь на солнышке.

    6. Шоколадный торт Bailey’s медленного приготовления

    Королева выпечки 74.

    Получите счастливый час и десерт одновременно с этим рецептом шоколадного торта Bailey’s.

    7. Классический кофейный торт в медленноварке

    Бетти Крокер.

    Этот кофейный торт, приготовленный в мультиварке, идеально подходит для того, чтобы перекусить в течение дня или съесть на завтрак с первой (и второй) чашкой кофе.

    8. Шоколадный торт с арахисовым маслом в медленноварке

    Пряная южная кухня.

    Это вкусное лакомство с арахисовым маслом и шоколадом, по сути, представляет собой торт, напоминающий чашку с арахисовым маслом, и мы здесь ради этого.

    9. Торт с бананом и орехами в медленноварке

    Волшебная мультиварка.

    Этот рецепт бананово-орехового торта идеально подходит для того, чтобы израсходовать все лишние бананы, которые у вас, вероятно, валяются.

    10. Французские тосты в мультиварке

    Рецепт Мятежника.

    Конечно, на завтрак обычно подают французские тосты, но добавьте мороженого вместо сиропа, и вы получите вкусный десерт.

    11. Вишневый сливочный торт в медленноварке

    Cincy Shopper.

    Что может быть проще, чем бросить ингредиенты в мультиварку, подождать несколько часов и получить вкусный и терпкий вишневый пирог?

    Здоровый шоколадный торт с помадкой в ​​медленноварке

    Легкий рецепт шоколадного торта-помадки, приготовленного с нуля в мультиварке.Серьезно богатый и декадентский — никто даже не догадывается, что это светлее!


    В BlogHer Food в Майами в мае этого года несколько брендов спонсировали конференцию и установили киоски в широком коридоре между большим залом для завтрака и небольшими комнатами для отдыха. Дружелюбные пиарщики улыбались нам, когда мы проходили мимо, предлагая сумки с образцами их различных товаров и призывая нас взять столько, сколько поместим в наши чемоданы.

    Прогуливаясь взад и вперед по проходу, я потягивал шоколадное молоко, ел сыр моцарелла, хрустел кусочками брауни, отрывал кусочки сладких булочек, жевал изысканные запеченные чипсы, пробовал свой первый смузи из капусты и съел еще несколько порций Торты Авери, чем я могу признать.(Я был очень взволнован, чтобы попробовать ее рецепты лично — как маленький ребенок в рождественское утро!)

    Когда я бродил мимо будки Hamilton Beach в первый день, блондинка за столом предложила мне небольшую пластиковую чашку для приправ с порцией шоколадного торта на два укуса, свежеприготовленного изнутри одной из их мультиварок!


    Она спросила, не хочу ли я тоже взбитые сливки, и я смог только кивнуть, все еще полностью шокированный тем, что можно испечь торт внутри мультиварки .Женщина объяснила, что крышка удерживает много влаги, которая обычно теряется в обычной духовке, придавая пирогу более плотную и нежную текстуру.

    Чистое блаженство.

    Хотя я сразу внес это в свой мысленный список дел, я сразу же забыл, как только вернулся домой, загипнотизированный dulce de leche и отчаянно нуждавшийся в больших количествах фраппучино с кофеином после того, как проспал всего 12 часов в течение 3 дней. Кроме того, был еще один крошечный нюанс…


    На самом деле у меня не было мультиварки!

    Прошлой осенью я одолжил у мамы крохотный двухместный номер, так как на нашей крошечной кухне не хватало места для полок.(Наши рисоварка, пончик, мандолина и мороженое оказались сложенными на полках офисного шкафа.)

    Но когда на прошлой неделе я приехал навестить родителей и наконец вспомнил о своей весенней гениальной идее, мама сразу же сняла с полки мультиварку обычного размера и посоветовала мне попробовать рецепты. После небольшой настройки я наконец усовершенствовал это…


    Здоровый шоколадный торт с помадкой в ​​медленноварке! Обладая богатым вкусом и плотной текстурой, это поистине мечта шоколадного алкоголика.Каждый кусочек на вкус похож на негабаритный кусок помадки из темного шоколада, и этот декадентский торт, украшенный свежей нарезанной клубникой или небольшим количеством малинового компота, — настоящее десертное совершенство на тарелке.

    КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУЧШИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ МЕДЛЕННОЙ ПОВАРКИ

    Почти каждый рецепт, который я нашел для «Шоколадного торта в мультиварке / медленной печи», начинался с упакованной в коробку смеси шоколадного торта, смешанной с молоком и смесью пудинга. Хотя у них, вероятно, божественный вкус, я хотел создать с нуля более полезный рецепт, который было бы так же легко приготовить.

    Так и сделал! В этом простом рецепте используются типичные ингредиенты для кладовой — ничего особенного, что требует дополнительных чаевых в продуктовом магазине. Просто взбейте сухие ингредиенты в одной миске, а влажные — в другой; затем соедините их почти так же, как смесь для торта. Правильно: нет шоколада, который можно растопить!


    Но без плавленого шоколада весь аромат получается из какао-порошка . На самом деле мы добавим больше какао-порошка в муку, чтобы придать пирогу насыщенный вкус темного шоколада.Как и в случае с мукой, убедитесь, что вы правильно отмеряли какао-порошок методом ложки и уровня. Если вы начнете черпать что-нибудь прямо из канистры, у вас получится в 1,5 раза больше, что действительно высушит ваш торт и превратит его в рассыпчатую, а не плотную пушистую консистенцию, к которой мы стремимся!

    Примечание: по этой причине я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую покупать кухонные весы! Обожаю свой недорогой EatSmart. Это упрощает измерение всего! Большинство мешков с мукой (универсальной, из цельнозерновой муки и без глютена), сахара, какао-порошка и других ингредиентов уже включают чашки и метрические размеры сбоку на этикетке с питанием.Просто переложите ингредиенты прямо в миску, пока не наберете нужный вес! Никаких мерных стаканчиков, которые нужно пачкать, и на одну вещь меньше, которую нужно мыть, — это всегда плюс для моей книги!

    Как и в большинстве моих рецептов тортов и кексов, чередующихся добавок являются обязательными . Добавьте мучную смесь, а затем молоко и продолжайте переключаться между ними, помешивая каждый раз, пока они не смешаются. Чередование добавок помогает предотвратить чрезмерное перемешивание, которое приведет к чрезмерному развитию нитей глютена и сделает ваш торт жестким и вязким.Фигово!


    Я использовал мультиварку на 5 литров (эта модель), но рецепт должен работать и на 6-литровую. Пирог может быть немного тоньше, а время приготовления — немного короче. Можно заглянуть пораньше, чтобы убедиться!

    Смажьте внутреннюю часть фарфоровой вставки антипригарным спреем для приготовления пищи и сотрите масло, попавшее на обод в месте прилегания крышки. В противном случае крышка не будет плотно закрыта, и вы потеряете часть влаги, которая образуется в процессе приготовления.Тесто достаточно густое, поэтому равномерно распределите его по дну.

    Через несколько часов проверьте центр торта. Когда он едва застыл и больше не выглядит жидким, готово! Выключите мультиварку, снимите крышку и дайте ей остыть в течение 20 минут, а затем осторожно вытащите на решетку , чтобы она не перепеклась. Я знаю, что заманчиво подавать его прямо из мультиварки, но если вы оставите его дольше, стенки могут подгореть!


    С непреодолимым ароматом темного шоколада, разносящимся по всему дому, мы с родителями немедленно ушли по делам, чтобы избежать соблазна нырнуть прямо в этот Шоколадный торт для здорового медленного приготовления ! После наших первых укусов все слова ускользали от нас, и каждый на секунды прокрадывался назад.Перед сном я завернула оставшийся торт в полиэтиленовую пленку, и за ночь он даже стал еще более вкусным!

    Между нами троими этот насыщенный торт исчез менее чем за 48 часов, так что я уже планирую испечь его снова … И снова … И снова …


    И когда вы создадите свой собственный, не забудьте сделать снимок и поделиться им в Instagram, используя #amyshealthybaking и отметив @amyshealthybaking НА самой фотографии! (Это гарантирует, что я увижу твое фото! 🙂) Я хотел бы увидеть твой здоровый шоколадный торт с медленной готовкой!

    Здоровый шоколадный торт с помадкой в ​​медленноварке

    Печать

    ©: Amy’s Healthy Baking

    Урожайность: 12 ломтиков

    Этот низкокалорийный торт на вкус практически похож на саму помаду! Он действительно насыщенный и темный, и чем дольше вы даете ему отдыхать, тем хуже становится он.Подавайте со свежей клубникой или малиной для получения сладкого сочетания.

    • 1 ¼ стакана (100 г) несладкого какао-порошка (измеряется следующим образом)
    • 1 стакан (120 г) цельнозерновой муки белого цвета или безглютеновой * муки (измеряется следующим образом)
    • 2 чайных ложки разрыхлителя
    • чайной ложки соли
    • 2 столовые ложки (28 г) несоленого масла, растопленного и слегка охлажденного
    • 2 больших яйца, комнатная температура
    • 1 столовая ложка ванильного экстракта
    • ¾ чашки (150 г) кокосового сахара или сахарного песка
    • ½ стакана (120 г) простого обезжиренного греческого йогурт
    • ¾ чашки (180 мл) обезжиренного молока
    1. Слегка смажьте керамическую чашу мультиварки на 5 литров антипригарным спреем для приготовления пищи.Если кулинарный спрей попадет на край крышки, осторожно вытрите его бумажным полотенцем.
    2. Взбейте какао-порошок, муку, разрыхлитель и соль в средней миске. В отдельной миске взбейте масло, яйца и ваниль. Добавьте сахар, йогурт и стакана молока, тщательно перемешивая, пока не останется больших комков. Поочередно добавляйте мучную смесь и оставшееся молоко, помешивая, пока смесь не смешается, начиная и заканчивая мучной смесью. (Для достижения наилучших результатов добавьте мучную смесь на 3 равные части и молоко на 2 равные части.)
    3. Выложите тесто в подготовленную миску. Готовьте на медленном огне от 2 ¼ до 2 ½ часов или до тех пор, пока центральная часть не перестанет выглядеть влажной и не станет твердой на ощупь. Снимите крышку, выключите мультиварку и охладите пирог в керамической миске в течение 20 минут, а затем осторожно выложите на решетку для полного остывания.
    Примечания: Цельнозерновая мука из цельнозерновой муки, обычная цельнозерновая мука или универсальная мука могут быть заменены белой цельнозерновой мукой.

    Вместо сливочного масла можно использовать кокосовое масло или любое другое масло.

    Коричневый сахар можно заменить кокосовым сахаром или сахарным песком.

    Любое молоко может быть заменено обезжиренным молоком.

    Вы также можете испечь этот торт в мультиварке на 6 литров. Он может быть тоньше, и на его выпекание уйдет меньше времени. Заглянуть пораньше — это нормально! Просто следите за внешним видом центра торта.

    Это действительно важно дать пирогу полностью остыть. Если нарезать его, пока он еще теплый, текстура будет более сладкой и не такой пушистой.Если у вас получится, заверните полностью остывший торт в полиэтиленовую пленку и оставьте на ночь. Чем дольше вы ждете, тем вкуснее становится помадка, а вкус каждого ломтика практически такой же, как у огромного куска помадки!

    Пирог должен храниться до 4 дней при комнатной температуре, если он плотно закрыт полиэтиленовой пленкой, или не менее 1 недели при хранении в холодильнике в плотно закрытой пластиковой пленке или герметичном контейнере.

    БЕЗГЛЕЮТЕН ВАРИАНТ : Для муки без глютена используйте следующее: ½ стакана (60 г) пшенной муки, ¼ стакана (30 г) муки из коричневого риса, ¼ стакана (30 г) муки тапиоки и ¾ чайной ложки ксантановой камеди. .Большинство купленных в магазине смесей безглютеновой муки (например, эта!) Также подойдут, если их измерить таким образом.

    МЕТОД ОБЫЧНОЙ ПЕЧИ : Разогрейте духовку до 300 ° F. Смажьте форму для выпечки диаметром 9 дюймов антипригарным спреем для приготовления пищи. Распределите все тесто равномерно по сковороде и выпекайте при 300 ° F в течение 32–37 минут или пока центр не застынет. Полностью охладите до комнатной температуры в сковороду перед нарезкой и сервировкой

    {без глютена, для экологически чистых продуктов, с низким содержанием жира}

    3.2,2925

    Просмотр информации о питании + Очки для следящих за фигурой

    Вам также могут понравиться другие рецепты Эми…

    Вишневый торт в медленноварке

    Этот супер простой вишневый торт в медленном темпе — такой простой, но очень вкусный десерт. Возьмите мультиварку и три простых ингредиента и выбросьте их. Вот и все!

    Вишневый сливочный торт в медленноварке

    Я не уверен, сколько времени прошло с тех пор, как я хотел приготовить некоторые из этих популярных рецептов свалок.Этот торт с вишневой свалкой в ​​мультиварке — мой первый «демпинг», и он определенно не будет последним. Я так долго воздерживался, потому что каждый раз, когда я упоминал о рецепте свалки, мой муженек выражал свой скептицизм.

    Ну, шутка над ним! Он был первым, кто попробовал этот суперпростой десерт. Он не мог даже дождаться, когда я его накрою, ха-ха! Этот материал просто потрясающий. Ни один из нас не мог поверить, что для чего-то такого хорошего нужно всего три простых ингредиента и всего 2 часа в мультиварке.

    Три простых ингредиента: начинка для пирога, смесь для торта и масло. Я уверен, что этот рецепт отлично подойдет для любой начинки для пирогов (мы планируем попробовать и другие). Однако начинка для вишневого пирога была идеальной смесью.

    ИНГРЕДИЕНТЫ
    1 коробка Yellow Cake Mix
    Начинка для вишневого пирога 42 унции (2 банки)
    1/2 стакана топленого масла

    НАПРАВЛЕНИЯ
    Смешайте топленое масло и смесь для выпечки в миске. Смешайте, пока хорошо не распределится.
    Смазать мультиварку.
    Выложите содержимое обеих банок с вишней на дно мультиварки.
    Покрошить тесто поверх вишни.
    Накрыть крышкой и варить 2 часа при сильной температуре или 4 часа при низкой температуре.

    Я планирую довольно часто включать этот рецепт в нашу десертную карту. Мне нравится, насколько простой рецепт. Дети даже могли сделать этот пирог на свалке. Я бы часами работал, чтобы приготовить такой вкусный десерт. Поверьте мне … вы должны сделать это.

    Вы готовили дамп-десерты или обеды? Я думаю, мы попробуем еще их, потому что этот рецепт был намного больше, чем мы ожидали.

    РЕЦЕПТ

    Вишневый сливочный торт в медленноварке

    Ингредиенты

    • 1 коробка Yellow Cake Mix
    • 42 унции Cherry Pie Начинка 2 банки
    • 1/2 стакана топленого масла

    Инструкции

    • Смешайте топленое масло и смесь для выпечки в миске.Смешайте, пока хорошо не распределится.

    • Смазать мультиварку.

    • Выложите содержимое обеих банок с вишней на дно мультиварки.

    • Покрошить тесто поверх вишни.

    • Накрыть крышкой и варить 2 часа при сильной или низкой температуре 4 часа.

    Вы приготовили этот рецепт? Сделайте снимок и покажите нам в Instagram или Facebook. Отметьте меня @Cincyshopper или #cincyshopper.

    Ищете другие рецепты с вишневой начинкой? Обязательно посмотрите те, которыми я поделился…

    .

    Нутелла домашняя рецепт с пошаговым фото: Домашняя Нутелла — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

    Домашняя нутелла — вкусный рецепт с пошаговым фото

    Ингредиенты

    на порций

    Фундук

    200 граммов

    Шоколад молочный

    60 граммов

    Шоколад черный

    60 граммов

    Сахарная пудра

    4 ст. л

    Цедра апельсина

    4 ст.л

    Масло сливочное

    30 граммов

    Стоимость ингредиентов

    ~ 6. 36

    В список покупок

    Хвала тем, кто придумал этот изумительный орехово-шоколадный крем. Итальянцы смогли превратить свой пьемонтский фундук в гастрономическую нетленку! Но большой спрос и объемы промышленного производства заставили добавить в чудо-лакомство разной там химии, к которой мы стали относиться подозрительно. Домашний рецепт нутеллы выручит тех, кто скептически «читает» содержимое банки из магазина. Правда, тут стоит отметить: «домотканный» крем менее однородный…крупинки орехов хрустят, но уверяю вас, это ничуть не умаляет  домашнего очарования ореховой крем-пасты. Порадуйте своих деток да и себя вкусной намазкой на крекер или молочный батон, и вкусное утро вам гарантировано!

    Как приготовить «Домашняя нутелла»

    1 Фундук без скорлупы рассыпать в жаропрочной форме в один слой и подсушить в разогретой духовке до легкого румянца.

    2 Когда орехи остынут, очистить с них шелуху.

    3 Смолоть подготовленный орех в кофемолке.

    4 На водяной бане растопить оба вида шоколада и сливочное масло.

    5 Смешать молотый фундук, сахарную пудру и какао-порошок.

    6 Добавить в сладкую ореховую массу растопленный с маслом шоколад и сливки, размешать и при желании взбить блендером. Разложить домашнюю нутеллу в чистые емкости и до подачи держать в холодильнике.

    Рецепт «Домашняя нутелла» готов, приятного аппетита 😉
    Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    Домашняя Нутелла — рецепт с фото, как сделать в домашних условиях

    Описание

    Домашняя Нутелла — очень аппетитная десертная паста из черного шоколада и лесных орехов.

    В качестве основы для нашей домашней Нутеллы мы будем использовать самый обычный черный горький шоколад с большим содержанием какао. Вкус горечи мы с легкостью разбавим сладким сгущенным молоком. Растопив два этих ингредиента на водяной бане, мы получим необходимую концентрацию молочного густого шоколада.

    Сделать Нутеллу в домашних условиях можно очень просто и ингредиентов для неё требуется не так много.

    Лесной орех, он же фундук — самый главный ингредиент для  создания правильного вкуса домашней Нутеллы. Обжаренные в духовке ароматные лесные орехи мы будем тщательно измельчать, и добавим к ним некоторое количество сиропа агавы. Этот сироп очень сладкий и традиционно используется для создания текилы. Вместо него вы смело можете использовать очень жидкий мед, однако, эффект будет менее похожим на Нутеллу.

    Тщательно смешанные, все эти ингредиенты в совокупности и будут представлять собой настоящую Нутеллу, приготовленную в домашних условиях.

    Приступим к созданию потрясающе густой, аппетитной и нежной ореховой пасты на десерт. Пошаговый рецепт приготовления Нутеллы с фото вы найдете ниже, там он представлен в виде очень подробной и наглядной инструкции.

    Ингредиенты

    Шаги приготовления

    1. Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления Нутеллы в домашних условиях.

       

    2. Застелите небольшой противень листом пергаментной бумаги, выложите на него все указанное количество лесных орехов. Разогрейте духовой шкаф заранее до 180 градусов и отправьте в него противень с орехами. Обжаривайте фундук в течение 10-12 минут, помешивайте каждые 4 минуты для того, чтобы он не сгорел. Проверяйте готовность лесных орехов по их цвету: он должен стать слегка коричневатым, также появится характерный терпкий запах. Готовые орехи слегка остудите.

       

    3. Высыпаем остывшие обжаренные лесные орехи в блендер.

       

    4. Включаем прибор и измельчаем орехи в течение 2 минут: у нас должна получиться очень мелкая ореховая крошка. Однако, это не та степень измельчения фундука, которая необходима нам для дальнейшей готовки.

       

    5. Снова включаем блендер и продолжаем измельчать орехи еще в течение 1-2 минут до тех пор, пока ореховая паста не начнет прилипать к лезвиям ножей. На этом этапе добавляем к лесным орехам указанное количество сиропа агавы.

       

    6. Еще 5 минут интенсивной работы острых лезвий и у нас должна получиться очень жидкая ореховая паста такая, как показана на фото. Отставляем пасту из лесного ореха в сторону.

       

    7. Измельчаем плитку черного шоколада в крупную крошку, высыпаем его в сотейник, заливаем туда же указанное количество сгущенного молока. 

       

    8. С помощью водяной или паровой бани полностью расплавляем шоколад в миске и смешиваем его со сгущенным молоком. В процессе нельзя доводить жидкость в сотейнике до кипения, а также нужно постоянно помешивать шоколад и сгущенку.

       

    9. Выливаем полученный топленый шоколад в чашу блендера туда, где уже находится измельченный до состояния жидкой пасты лесной орех.

       

    10. В течение 1-2 минут продолжаем смешивать шоколад и ореховую пасту в блендере до того момента, пока ингредиенты не станут однородной массой: чем дольше вы будете их вымешивать, тем гуще получится Нутелла.

       

    11. Готовую ореховую пасту перелейте в подходящую форму и отправьте на полчаса в холодильник или такой подавайте к столу со свежим пшеничным хлебом или блинами. Теперь вы знаете, как приготовить настоящую Нутеллу в домашних условиях.

       

      Приятного аппетита!

    Домашняя “Нутелла”/ Nutella (веганская, подходит для сыроедов)

    Три беременности: питание и не только

    22 Апр, 2020


    Авторизоваться Регистрация

    Форма регистрации


    inga227
    Вс, 8 Февраля 2015г. 11:40

    Как раз хотела найти такой рецепт домашней Нутелоы. Даже те, что продаются в health shops, мне не нравились своим составом. Спасибо! Не могу лождаться, чтобы ее испробовать.


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Вс, 8 Февраля 2015г. 11:46

    Инга, пожалуйста! Помните, что она не будет иметь вкуса традиционной «Нутеллы», но полезнее будет во много раз.


    ОТВЕТИТЬ

    darya509
    Вс, 8 Февраля 2015г. 11:52

    А можно вместо какао добавить растопленный шоколад?Все какао-порошки в моем городе больше похоже на мел 🙁


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Вс, 8 Февраля 2015г. 11:53

    Можно, так будет вкуснее, но жирнее и слаще. Советую уменьшить количество молока и сиропа при этом. Удачи!


    ОТВЕТИТЬ

    liora
    Вс, 8 Февраля 2015г. 12:02

    Здравствуйте! а если како заменить кэробом? можно?


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Вс, 8 Февраля 2015г. 12:10

    Думаю, что проблем быть не должно.


    ОТВЕТИТЬ

    svetlana615
    Вс, 8 Февраля 2015г. 14:53

    Лида, спасибо за рецепт. Обязательно сделаю, сын все время что-то жуёт, а этот рецепт , хороший перекус. Сделала ваши батончики с изюмом, очень вкусно . Сижу жую


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Вс, 8 Февраля 2015г. 14:55

    Светлана, приятного аппетита! Моим детям эта Нутелла очень понравилась, и они просили еще.


    ОТВЕТИТЬ

    darya357
    Вс, 8 Февраля 2015г. 21:43

    Мои дети сметают банку нутеллы по утрам)) надо им предложить Ваш вариант!


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Вс, 8 Февраля 2015г. 21:45

    Дарья, если дети привыкли к обычной, то моя им может не понравится. Добавьте больше мёда, думаю, что это поможет;)).


    ОТВЕТИТЬ

    svetlana636
    Пн, 9 Февраля 2015г. 12:25

    А точно нет ошибки в количестве жидкости? Или это мой блендер не справился… Пришлось спасать ситуацию магическими семенами.


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Пн, 9 Февраля 2015г. 12:28

    Нет, а вышло жидко? Вы воду из фундука слили?


    ОТВЕТИТЬ

    svetlana636
    Пн, 9 Февраля 2015г. 12:31

    да, слила. Вышло жидко. Орехов уже не было, чтобы досыпать. Блендер в пыль не измельчил орехи, скорее крупинками, может в этом дело. Чиа спасли ситуацию. В следующий раз буду жидкость постепенно добавлять.


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Пн, 9 Февраля 2015г. 12:33

    Я подправлю рецепт для такой ситуации. Спасибо!


    ОТВЕТИТЬ

    tatiana
    Вт, 10 Февраля 2015г. 05:54

    Очень вкусно! А запах — умопомрачительный! Но я брала жареный фундук.


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Вт, 10 Февраля 2015г. 08:18

    Татьяна, да, можно взять жареный, но тогда Нутелла не будет «сырой». Приятного аппетита! Спасибо за отзыв!


    ОТВЕТИТЬ

    veera
    Чт, 12 Февраля 2015г. 09:50

    Добрый день, а коровье молоко можно добавить? И сколько оно хранится в холодильнике?


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Чт, 12 Февраля 2015г. 09:54

    Veera, думаю, что можно, но срок хранения будет много короче. С миндальным у меня стояла бы долго, но ее быстро съели;). Обычно такие кремы прекрасно хранятся неделю.


    ОТВЕТИТЬ

    liliya
    Пт, 13 Февраля 2015г. 18:57

    Лида, здравствуйте! Получилось замечательно, большое спасибо за рецепт! Субъективно мне не хватило какой-то «сливочности», думаю в следующий раз можно с кокосовыми сливками поэкпериментировать, попробую) хотела Вас спросить, сломала голову с чем её подавать, нашла рецепт миндальных блинчиков у Вас же – скажите, там можно обойтись без рисовой муки? А то у меня ее нет, а хочется на завтрак)) А Вы с чем подаете обычно?) спасибо!


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Пт, 13 Февраля 2015г. 20:36

    Лилия, мы обычно поедаем с печеньем или постными блинами (рецепт есть на сайте), иначе слишком жирно выходит, если еще и миндальные делать;)).


    ОТВЕТИТЬ

    liliya
    Сб, 14 Февраля 2015г. 08:52

    Сделала постные! Не могла поверить, что получится!)) белой муки не было, была цельнозерновая и вместо сахара щепотка соли. Спасибо Вам огромное, как модно сейчас говорить, Вы сделали наше утро!)))


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Сб, 14 Февраля 2015г. 12:42

    Лилия, конечно получится! Я рада, что все сыты и довольны! You made my day!;)


    ОТВЕТИТЬ

    snezhana_pich
    Вт, 17 Февраля 2015г. 16:05

    Здравствуйте, Лида. Пыталась делать эту пасту и у меня не получилось. Брала 250 фундука(замоченого на ночь), кэроб, соевое молоко и мед. Делала все по рецепту, но получилось не пастообразный, и не гладкий, и не крем. После того, как я добавила еще кэроба и молока, ситуация не улучшилась. Похоже на кашу, из перемолотых орехов, беловатого цвета.


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Вт, 17 Февраля 2015г. 16:33

    Снежана, измерения происходят не в г, а в чашках. Нужно брать фундука столько, сколько помещается в 1/2 чашки объема 250 мл.


    ОТВЕТИТЬ

    mariya138
    Пт, 20 Февраля 2015г. 09:28

    Ну оооочень вкусно!! Делала с кэробом, прям крем не получился, но все рано вкуснятина невероятная


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Пт, 20 Февраля 2015г. 12:20

    Здорово! Я уже по своей семье поняла, что порцию нужно в 2 раза увеличивать. Съедают в один момент!;))


    ОТВЕТИТЬ

    mariya138
    Пт, 20 Февраля 2015г. 09:39

    Лида, вообще ваш сайт и ваши рецепты это просто бомба!! Я очень люблю вкусненькое, хоть я не веган и не вегетарианец, но сладкое и выпечка в моем доме, теперь только по вашим рецептам! 100% пользы и за фигуру не переживаю!! Спасибо вам!!!


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Пт, 20 Февраля 2015г. 12:27

    Здорово! Я раньше сама не ела никакой выпечки, так как не могла найти достойную, а как увлеклась рецептами, так жизнь стала гораздо веселее и разнообразнее. Теперь делюсь с Вами!


    ОТВЕТИТЬ

    viktoriya233
    Пт, 20 Февраля 2015г. 16:37

    А подскажите,как вы добились такой консистенции? У меня блендером все равно кусочки мельчайшие получились или у вас также?


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Пт, 20 Февраля 2015г. 16:38

    Виктория, у меня очень мощный блендер, она помогает справиться с кусочками.


    ОТВЕТИТЬ

    irina234
    Вт, 24 Февраля 2015г. 15:11

    Лида, а какой именно у вас блендер, если не секрет?… Тоже хочу попробовать этот рецепт, но, боюсь, с орехами мой не справится.


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Вт, 24 Февраля 2015г. 15:13

    Ирина, какой секрет? Никакого секрета!;) У меня для такого сильного измельчения есть блендер Vitamix. Очень рекомендую!


    ОТВЕТИТЬ

    anna926
    Ср, 29 Июля 2015г. 07:55

    Здравствуйте! А у меня еще вопросы насчет блендера =) Тоже не получилось прям совсем гладкой консистенции, хотя я очень надеялась при покупке блендера на его большую мощность, но разочаровывает… Подскажите насчет вашего витамикса, если он хорошо справляется с такими тугими консистенциями, то примерно сколько минут ему нужно и не нагревается ли он под конец? Паста совсем однородная получается?


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Пт, 31 Июля 2015г. 00:30

    Анна, многое зависит от орехов тоже. Если они свежие, без обжарки, хорошо замочились, то крае сделать проще. Мой блендере крутит такие тугие консистенции долго, но я его останавливаю, чтобы не перегреть. С промежутками выходит минут 10-12.


    ОТВЕТИТЬ

    varya257
    Вт, 24 Февраля 2015г. 16:20

    Лида, большое спасибо за рецепт! К сожалению, фундук у меня полностью не размололся, присутствуют маленькие кусочки. Скажите, каким блендером вы пользуетесь?


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Вт, 24 Февраля 2015г. 16:41

    Варя, я использую блендер Vitamix. Посмотрите их сайт.


    ОТВЕТИТЬ

    mariya518
    Ср, 18 Марта 2015г. 14:51

    Лида, скажите, а если фундук на кешью заменить, хорошо получится? А то у сына на фундук аллергия.(


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Ср, 18 Марта 2015г. 16:10

    Будет вкусно, но тут многое зависит от аромата фундука. С кешью ребенку понравится;), обещаю!


    ОТВЕТИТЬ

    mariya518
    Сб, 21 Марта 2015г. 12:44

    Очень вкусно получилось, спасибо большое!!!


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Сб, 21 Марта 2015г. 12:46

    Отлично! Я рада! Приятного аппетита!


    ОТВЕТИТЬ

    elena760
    Ср, 8 Апреля 2015г. 20:27

    А сколько хранится в холодильнике?)


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Ср, 8 Апреля 2015г. 20:40

    Спрашивали выше. Неделю точно.


    ОТВЕТИТЬ

    elena760
    Чт, 9 Апреля 2015г. 13:19

    А зачем миндальное молоко и масло? можно без всего этого?) просто орехи, подсластитель и какао? я как раз думала что с ореховым молоком долго хранится не будет тк миндальное вроде дня 3-4 максимум хранится, нет?


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Чт, 9 Апреля 2015г. 13:50

    Елена, с молоком и маслом текстура лучше и нежнее. Миндальное молоко хранится дольше, чем 4 дня. Попробуйте приготовить на свой лад, а потом расскажите. Буду ждать.


    ОТВЕТИТЬ

    elina
    Вт, 21 Апреля 2015г. 17:01

    Лида, добрый день! А орехи на ночь лучше в холодильник поставить или при комнатной температуре? 🙂


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Вт, 21 Апреля 2015г. 17:33

    Элина, лучше в холодильник, так как есть опасность, что испортятся.


    ОТВЕТИТЬ

    elina
    Вт, 21 Апреля 2015г. 17:35

    Спасибо! 🙂


    ОТВЕТИТЬ

    ekaterina236
    Чт, 23 Апреля 2015г. 11:20

    Добрый день, Лида! Приготовила вашу пасту, получилось очень вкусно, только консистенция не такая однородная как у вас. Но это у меня блендер не мощный. Спасибо вам!


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Чт, 23 Апреля 2015г. 13:05

    Екатерина, поздравляю! Попробуйте орехи еще дольше в воде держать. Думаю, что это может помочь! Приятного аппетита!


    ОТВЕТИТЬ

    viktoriya174
    Пт, 29 Мая 2015г. 08:55

    Масло вообще в рецепте нет?! Можно кокосовое масло добавить?


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Пт, 29 Мая 2015г. 12:20

    Виктория, конечно можно, но оно забивает вкус фундука. Если Вы это хотите сделать, советую сначала обжарить орехи в духовке. Удачи!


    ОТВЕТИТЬ

    irina208
    Сб, 30 Мая 2015г. 00:03

    Делаю уже в который раз! Заметила, что можно половину орехов заменить отваренным нутом: во вкусе не сильно потеряет, зато выходит менее калорийно (и более доступно :Р)
    А из подсластителей мне больше всего понравилось делать со сгущенкой! У нее нет своего яркого вкуса как у меда, выходит очень нежно и сливочно. Кто допускает коровье молоко и сахар, рекомендую попробовать со сгущенкой 🙂


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Сб, 30 Мая 2015г. 13:21

    Ирина, очень интересный и полезный коментарий! Огромное спасибо. Здорово, что поделились своим необычным экспериментом с горохом.


    ОТВЕТИТЬ

    anna145
    Вт, 9 Июня 2015г. 05:26

    Лида! Я и половины рецептов не прочитала, но список закупок на весь экран телефона))), муж будет «счастлив» отправиться на поиски). А вам вопросы где удобнее задавать? Здесь или в иг?


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Вт, 9 Июня 2015г. 13:06

    Бедный муж, а он и не знал, что так случится;)))))). Если по рецептам, то здесь, а если есть другие, более обширные вопросы, то лучше писать на почту [email protected] или в группе в ФБ в сообщениях.


    ОТВЕТИТЬ

    evgeniya
    Вс, 12 Июля 2015г. 16:14

    Лида, а не подскажете с чем можно кушать сей лакомство?) Куда намазать, что бы все хорошо сочеталось и переварилось?)


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Вс, 12 Июля 2015г. 16:37

    Мои дети едят с рисовыми хлебцами. Если Вы не хотите мешать с углеводами, то вкусно есть без всего или с бананом.


    ОТВЕТИТЬ

    anastassia411
    Чт, 17 Сентября 2015г. 19:22

    Получилась паста хорошие консистенции, блендер не особо мощный, но если подольше покрутить с перерывами, то получается ок. Очень вкусно именно с рисовыми хлебцами, а муж уплетает прямо ложками без всего;) Лида, Ваши рецепты полезных сладостей просто спасение для нашей семьи сладкоежек;)


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Чт, 17 Сентября 2015г. 19:58

    Настя, очень рада стараться!;)


    ОТВЕТИТЬ

    lena909
    Пн, 19 Октября 2015г. 17:23

    Лида, Вам от ребенка огромное спасибо! 🙂
    Я ему нутеллу крайне редко разрешала. А тут по Вашему рецепту уже 2 раза подряд делаю. Он своему счастью пока поверить не может!


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Пн, 19 Октября 2015г. 21:36

    Лена, большое пожалуйста! Мои дети тоже часто ее просят. Душа спокойна такую сладость давать детям, да? Вкусно и полезно!


    ОТВЕТИТЬ

    olga891
    Сб, 9 Января 2016г. 06:05

    Лида, спасибо большое за рецепт! Сделала сегодня первый раз. Вкус очень приятный. А вот с консистенцией разочарование — так и не получилось избавиться от комочков. Пытаюсь понять, где проблема. Взбивала минут 10 ножами в комбайне мощностью 1200 Вт. Может, мне просто терпения не хватило. Сколько времени у Вас уходит? Или у Вас еще мощнее блендер? Или обязательно в блендере именно… А орехов 1 чашка — это имеется в виду сухих или уже замоченных. Я отмеряла одну чашку сухих и замачивала на ночь. И в комментариях что-то было про масло. Но в рецепте я масло не нашла. О каком масле идет речь?:)
    Решила для наглядности добавить фото.


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Сб, 9 Января 2016г. 11:52

    Это проблема блендера. Нужен мощнее. Орехи нужно отмерять в сухом состоянии, но разницы между сухими и влажными не будет.
    Кто-то до того спрашивал про кокосовое масло, можно ли его добавлять. Там беседа начиналась в другом рецепте;))).


    ОТВЕТИТЬ

    elena597
    Сб, 5 Августа 2017г. 11:39

    Лидия, ваш блендер Vitamix, а какая модель? Их огромный выбор, сейчас выбираю и хочу мощный, как у вас!) спасибо


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Сб, 5 Августа 2017г. 13:59

    Модель 500.


    ОТВЕТИТЬ

    ekaterina_minasyan
    Вс, 17 Января 2016г. 16:52

    Спасибо за рецепт. Правда не получилось однородной консистенции, но всей семье понравилось.


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Вс, 17 Января 2016г. 22:08

    А выглядит очень даже однородной! Спасибо большое за такую замечательную фотографию! Приятного и здорового аппетита!


    ОТВЕТИТЬ

    ekaterina_minasyan
    Пн, 18 Января 2016г. 11:48

    Взаимно:-)


    ОТВЕТИТЬ

    elana
    Пт, 5 Февраля 2016г. 12:15

    Здравствуйте, Лида! У Вас чудный сайт! Эта паста — четвертое ваше блюдо на нашем столе. Похоже, пока все ваши рецепты не перепробую — не успокоюсь:)) Всё просто нереально вкусное!!! Еле оторвалась от пасты))) Добавила меньше меда, и получилось все равно очень сладко. Спасибо Вам за вкусноту! Буду тут все дальше изучать;)))


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Пт, 5 Февраля 2016г. 13:11

    Элана, спасибо! Я очень рада, что Вам нравится мой труд. Благодарю за отзыв.


    ОТВЕТИТЬ

    kistina
    Чт, 24 Марта 2016г. 11:02

    у меня пучилось жидко, но я обавила спасительных фиников;)
    Лида, огромная благодарность Вам за рецепты и статьи! жизнь изменилась в лучшую вкусную и полезную сторону. счастлив муж и довольна дочь. и я))


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Пт, 25 Марта 2016г. 03:02

    Жидкость лучше всегда заливать постепенно. И так во всех рецептах. Я рада, что смогла добавить Вам немного пищевого разнообразия;). Спасибо за отзыв!


    ОТВЕТИТЬ

    irina740480
    Ср, 30 Марта 2016г. 12:08

    Получилось очень даже вкусно 🙂 Нельзя оторваться :)))
    Консистенция вышла такой, что добавила ещё сухого фундук и все измельчила — мне просто нравиться ощущать орешки 🙂


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Ср, 30 Марта 2016г. 13:59

    Ура! Приятного аппетитам!


    ОТВЕТИТЬ

    nadezhda967
    Чт, 30 Июня 2016г. 10:57

    Можно же сразу с урбечем делать? Там уже перетёртые орехи хорошо! Я попробовала с урбечем из кешью делать! Мне понравилось! А сегодня с сырым фундуком делала, — блендер не справился( хотя у меня 2000 Мощность) кусочки остались


    ОТВЕТИТЬ

    natalya103
    Вс, 3 Июля 2016г. 17:46

    Лида, спасибо большое за рецепт! Как вы думаете, если для кремовой текстуры добавить авокадо? И если часть орехов замочить, а часть добавить обжарить для вкуса, как получится?


    ОТВЕТИТЬ

    yuliya241
    Пт, 12 Августа 2016г. 08:30

    Лида , сегодня попробовала этот рецепт . Очень вкусно и сытно !!! И ничего сладкого не хочу весь день. Так же как и после ваших прекрасных твикс. Это вообще любовь , я из уже третий раз за неделю делаю. :)) а если фундук заменить на кешью , как думаете , столько же орехов брать ? А надо кешью на ночь замачивать ? Вроде когда я делаю сыр из кешью , то не замачиваю . Спасибо Вам большое !


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Сб, 13 Августа 2016г. 21:51

    Я бы замочила. Кешью более мягкий орех, потому понадобится чуть меньше жидкости.


    ОТВЕТИТЬ

    anny
    Вт, 4 Апреля 2017г. 08:17

    Лидия, пожалуйста не останавливайтесь! У вас такие чудесные рецепты.
    Очень красивые фото.


    ОТВЕТИТЬ

    el_as
    Пт, 24 Ноября 2017г. 09:21

    Лида, потрясающая паста! Орехи не замачивал, измельчил в кофемолке. А потом переложил в блендер с медом и какао. Вкус очень похожий на нутеллу, спасибо!


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Пт, 24 Ноября 2017г. 13:18

    Ура! Илья, приятного аппетита!


    ОТВЕТИТЬ

    natali393
    Вс, 24 Июня 2018г. 10:11

    Очень вкусно ,хоть и не вышло идеальной пастообразной текстуры( блендер не очень мощный)
    спасибо огромное за рецепт!


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Вс, 24 Июня 2018г. 12:35

    Спасибо за отзыв! Приятного аппетита.


    ОТВЕТИТЬ

    yuliya626
    Пн, 10 Сентября 2018г. 17:38

    Делала дочке, очень понравилось) спасибо)


    ОТВЕТИТЬ

    yunona
    Пн, 19 Ноября 2018г. 06:12

    Дорогая редакция ))

    Строжайший судья шоколадных кремов и нутелл — муж — в восторге. От чего я в трансе 😉
    Низкий поклон!!


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Пн, 19 Ноября 2018г. 13:05

    Ура! Ура! Ура!;)


    ОТВЕТИТЬ

    mihal568
    Чт, 17 Января 2019г. 10:38

    Лида, спасибо за замечательные рецепты! Просто наслаждение!
    Но вот Нутелла не получилась однородной. … крупинки остались и это мне не очень нравится…


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Чт, 17 Января 2019г. 13:05

    Смените блендер на более мощный. Крупинок не будет.


    ОТВЕТИТЬ

    melianelka_gmail_com
    Пт, 25 Января 2019г. 08:59

    Спасибо ! Вкусно !₽))


    ОТВЕТИТЬ

    tatyana265
    Вс, 3 Марта 2019г. 07:57

    Лида, а вы замачивали орехи для своего блендера? Фундук еще не перебивала, я кешью не замачиваю. .


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Вс, 3 Марта 2019г. 12:31

    Для моего- нет, так как он очень мощный. Остальным советую замачивать, чтобы не спалить блендер.


    ОТВЕТИТЬ

    anastasiya_malceva678
    Ср, 31 Июля 2019г. 06:19

    Получилось! Только не было никакого жидкого подсластителя — добавила чашку фиников, тоже очень вкусно вышло. С вами жизнь моей семьи стала вкуснее 🙂


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Ср, 31 Июля 2019г. 07:00

    Отлично! Очень рада! Приятного аппетита!


    ОТВЕТИТЬ

    anastasiya_malceva678
    Ср, 31 Июля 2019г. 08:35

    Забыла уточнить, что чашку фиников я добавила на тройную порцию)))


    ОТВЕТИТЬ

    polina939
    Вс, 4 Августа 2019г. 09:02

    Наконец-то муж подарил хороший блендер и я сразу же кинулась готовить нутеллу по вашему рецепту) все получилось, блендер все орехи размолотил в пыль, думаю, что обычным погружным такого эффекта не получилось бы. Следующие на примете, ваши пироги на основе кешью. Благодарю за такие вкусные и полезные рецепты!


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Вс, 4 Августа 2019г. 09:52

    Муж, спасибо! Я- пожалуйста;).


    ОТВЕТИТЬ

    anastasiya462
    Пт, 18 Октября 2019г. 09:07

    Сижу, ем нутеллу и уже несколько ложек подряд думаю, что эта точно последняя 🙂 Просто волшебно!


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Пт, 18 Октября 2019г. 10:12

    Я рада, что Вам вкусно. Приятного аппетита!


    ОТВЕТИТЬ

    anastasiya462
    Пт, 18 Октября 2019г. 17:10

    Спасибо! Я сделала двойную порцию, после того, как «попробовали» муж и дети осталась пятая часть или меньше.


    ОТВЕТИТЬ

    natalia_melnikova
    Вт, 31 Марта 2020г. 17:33

    Лида, нутелла получилась обалденная. Одна проблема, не могу остановиться. В сочетании с арахисовыми оладьями, это нечто. Спасибо!!!


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Вт, 31 Марта 2020г. 18:18

    Супер! Приятного аппетита!


    ОТВЕТИТЬ

    olya397
    Вс, 26 Апреля 2020г. 14:57

    Лида! Я вам так благодарна! Ваш сайт это находка
    Все так просто, быстро, ингредиенты доступные и получается все идеально!!!
    Я только хотела вам сказать, что уже второй раз я вижу, что невозможно зайти на ваш сайт с поисковика Гугл. Я поясню, я искала нутеллу в гугле, увидела, что и у вас есть такой рецепт, кликаю на ваш сайт и попадаю на какую то рекламу, которую невозможно закрыть. Первый раз подумала, что может что то с соим телефоном, но теперь случилось второй раз — подозрительно. Хорошо, что я знаю ваш сайт и захожу целенаправленно по адресу.
    Если хотите я могу отправить вам скрин экрана, какая реклама выходит. Жаль, если кто то не сможет вас найти. Вашим сайтом хочется делиться и показывать какая вы умничка


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Вс, 26 Апреля 2020г. 16:40

    Спасибо за отзыв! Будем разбираться.


    ОТВЕТИТЬ

    natalya237
    Сб, 23 Мая 2020г. 20:38

    Лида, спасибо Вам, очень вкусно получилось. Идеальная текстура так как у меня тоже блендер Витамикс. Делала двойную порцию и положила всего лишь 5,5 ст ложек какао, мне и так было очень шоколадно. В связи с этим вопрос, Вы используете мерную столовую ложку 20 мл или обычную кухонную(она по объёму меньше)? Для тех кто любит не сильно сладко, я добавила в двойную порцию всего лишь 4 мерные столовые ложки кокосового сиропа и 3 ч ложки стевии, получилось очень даже сладко. Но уточню, что кокосовый сироп даёт кислинку, это на любителя. Я орехи жарила в духовке для аромата, а потом замачивала.


    ОТВЕТИТЬ

    viktoriya936
    Чт, 25 Июня 2020г. 17:25

    Доброго времени суток, Лида!
    Большое спасибо за рецепт!!! Делали дети. Я им чуть-чуть помогала 🙂
    Орехи подсушили в духовке, молоко было кунжутное. Какао положили 4 чайных с горкой, а мёда 2 чайных (тоже с горкой).
    Получилось ОЧЕНЬ вкусно!!! Спасибо, Лида!
    Желаем вам здоровья и вдохновения!!!


    ОТВЕТИТЬ

    Lida
    Пт, 26 Июня 2020г. 10:43

    Спасибо за дополнения и за пожелания! Приятного аппетита!


    ОТВЕТИТЬ

    Оставить комментарий

    Домашняя нутелла — Рецепт с фото

    ХозОбоз решил посвятить этот обзор нетривиальной сладости и подробно рассказать о том, как приготовить домашнюю нутеллу с минимальными временными затратами.

    История возникновения рецепта домашней нутеллы

    В 1964 году в Италии произошел кондитерский бум, потрясший весь мир восхитительным вкусом шоколадно-ореховой пасты. Нутелла – детище Пьетро Ферреро, являющегося основателем крупнейшей в мире кондитерской фабрики, производящей и поставляющей по всему миру сладости с уникальными вкусовыми свойствами. Этот шоколадный спред стал наиболее большим по объему производства продуктом в результате нелепой случайности.

    Руководство провинциального итальянского города заказало ко дню празднования знаменательного события приготовить большую партию батончиков «Джандуйя», которые планировалось раздать участникам народных гуляний. Выполнив план по производству батончиков и булочек, Пьетро Ферреро отправился отдыхать с чувством выполненного долга. В жаркую ночь шоколадные батончики расплавились от высокой температуры воздуха, потеряв товарный вид. Ужаснувшийся от печального вида батончиков с ореховой основой Пьетро Ферреро быстро нашел выход: решил использовать шоколадную массу в качестве намазки на сдобные булочки и хлеб.

    Приготовившись к всенародному позору, итальянский кондитер был крайне удивлен спросом на не банальный десерт. Необычные бутерброды воспринялись на ура участниками городского гулянья. Успех шоколадной пасты основатель фабрики «Ферреро» успешно использовал и преобразовал рецепт приготовления шоколадных батончиков из какао-масла и фундука.

    Оригинальный вкус спреда с фундуком, какао и молоком настолько любят сладкоежки, что никогда не упускают возможность принять участие в праздновании всемирного дня нутеллы, отмечающегося 5 февраля в больших городах Италии. В это время каждый может увидеть шоколадно-ореховую пасту в необычном исполнении: на городских ярмарках кондитеры угощают участников празднования десертами, в которых основным компонентом является вкусная виновница торжества. Несмотря на гриф секретности рецепта пасты итальянского производства, ХозОбоз расскажет как сделать домашнюю нутеллу и использовать ее для приготовления разнообразных десертов.

    Ингредиенты для нутеллы

    • молоко 3,2% жирности – 200 г;
    • растительное масло – 170 г;
    • сухое молоко – 50 г;
    • сахарный песок – 200 г;
    • какао-порошок – 50 г;
    • фундук – 150 г.

    Мастер-класс приготовления домашней нутеллы: рецепт с фото

    1. Налейте в миску теплое молоко.

      Подогрейте молоко до теплого состояния и вылейте в миску

    2. Добавьте указанную норму рафинированного растительного масла. От количества этого ингредиента зависит густота домашней нутеллы.

      Влейте растительное масло в емкость с молоком

    3. Всыпьте необходимую меру сахарного песка.

      Добавьте сахарный песок к смеси молока с растительным маслом

    4. Взбейте миксером или погружным блендером на высокой скорости основные компоненты шоколадной пасты в течение 2-3 минут.

      При помощи миксера или блендера взбейте сладкое молоко с растительным маслом

    5. Добавьте сухое молоко.

      Всыпьте сухое молоко

    6. Снабдите молочную смесь какао-порошком.

      Высыпьте какао-порошок в миску с остальными ингредиентами

    7. Взбивайте миксером на максимальной скорости компоненты блюда до превращения смеси с однородной консистенцией.

      Перебейте массу миксером или блендером

    8. Насыпьте фундук в емкость, совместимую с микроволновкой.

      Очистите лесные орехи от скорлупы и поместите их в миску

    9. Поджарьте орехи в СВЧ-печи на режиме с мощностью 800 Вт в течение 2-3 минут или используйте разогретую на плите сковороду.

      Обжарьте фундук в микроволновке

    10. Очистив фундук от шелухи, перекрутите орехи через мясорубку или измельчите в чаше блендера. Они должны превратиться в пастообразную массу.

      Пропустите орехи через мясорубку несколько раз до момента их превращения в однородную массу

    11. Высыпьте измельченный фундук в емкость с шоколадной массой.

      Соедините ореховую массу с шоколадной основой пасты

    12. Интенсивно взбейте компоненты блюда до однородного состояния.

      Перемешайте ингредиенты

    13. Охладите домашнюю нутеллу и подавайте к столу.

      Фото аппетитной пасты с ореховой основой так и манит сделать большой запас шоколадной сладости, позволяющей долгое время наслаждаться ее божественным вкусом, не права ли?

    14. Приятного аппетита!

      Наслаждайтесь )))

    Вариации рецепта нутеллы в домашних условиях

    Нутелла в домашних условиях с фото-инструкцией, наглядно показывающей каждый этап приготовления, позволит крайне быстро и просто сделать вкусную намазку на хлеб. В качестве альтернативы можно использовать варианты рецептуры с добавлением сливочного масла, сгущенного молока, яиц, шоколада и любого вида орехов: грецких, арахиса или кешью. Но максимально схожего вкуса с итальянским образцом шоколадно-ореховой пасты можно добиться, используя вышеуказанный рецепт нутеллы в домашних условиях. Ее можно использовать для наполнения вафельных трубочек или круассанов. Если добавить взбитые сливки или сметану, то получится очень вкусный крем для торта.

    Польза употребления нютеллы

    Лесные орехи – основной компонент шоколадной пасты, способный обогатить организм большим количеством Mg, K, витаминами группы B и олеиновой кислотой. Ценный набор полезных веществ оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, способствует укреплению сосудов и нейтрализации холестерина. В фундуке содержится много витамина E, являющегося панацеей возникновения злокачественных опухолей и отличным защитником кожи от отрицательного воздействия ультрафиолета. В какао содержится много Fe и Zn, улучшающего кровообращение и образование жизненно важных ферментов. Не стоит забывать о высокой калорийности шоколадно-ореховой пасты, поэтому диетологи рекомендуют в день съедать не более 15 грамм.

    Узнав о том, как сделать нутеллу в домашних условиях, вы сможете готовить вкуснейшие бутерброды или десерты с необычайно аппетитной начинкой с ореховым привкусом. Окружающие сладкоежки будут в восторге от ваших кулинарных способностей, ведь перед божественным вкусом шоколадно-ореховой пасты однозначно никто не сможет устоять.

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Домашняя нутелла, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

    Ингредиенты

    Яйцо куриное – 2 шт

    Орехи грецкие – 1ст

    Сливочное масло – 50 г

    Ванилин – 1 щепотка

    Домашняя нутелла готовится не сложно, а результат отличный. Ее можно использовать как намазку на хлеб, добавлять в разные десерты.

    Приготовление

    В кастрюле взбейте яйца с сахаром.

    Потом всыпьте муку и какао, влейте 30мл молоко и хорошенько перемешайте до однородности.

    Потом добавьте часть молока, ванилин и перемешайте.

    Орехи измельчите в крошку в блендере.

    Потом влейте оставшееся молоко и всыпьте измельченные орехи, перемешайте.

    Поставьте шоколадную смесь на огонь и добавьте масло. Варите на медленном огне до загустения, постоянно помешивая венчиком. Если хотите чтобы нутелла получилась более маслинной добавляйте смело 150г масла. Перелейте нутеллу в банку и поставьте в холодильник. В первый день она не очень будет густая, зато на 2й ее можно брать ложкой.

    Готово! Приятного аппетита!

    пошаговый рецепт, фото. Как приготовить домашнюю нутеллу.

    Наверное, каждой маме знакома ситуация, когда с утра ребенок не хочет есть. Для того чтобы чадо все-таки съело такой необходимый завтрак, взрослые идут на разные ухищрения, к примеру, покупают шоколадную пасту нутелла. Какой же ребенок откажется от шоколада! Однако, если вы хотите, чтобы ребенок не только зарядился энергией, но и получил полезные витамины и микроэлементы, лучше отдать предпочтение пасте, приготовленной в домашних условиях.

    Почему стоит приготовить нутеллу дома

    Преимущество нутеллы, сделанной дома заботливыми мамиными руками, состоит в том, что вы точно будете использовать только натуральные качественные компоненты, тогда как магазинная шоколадная паста готовится из порошкового молока. К тому же домашний вариант обойдется гораздо дешевле покупного аналога, что тоже немаловажно.
    Нутелла, приготовленная дома, получается полезной, питательной, вкусной и относительно недорогой.

    Домашняя нутелла: рецепт приготовления

    Для того чтобы приготовить домашнюю нутеллу, вам понадобятся:
    • 1 л молока;
    • 200 г арахиса;
    • 500 г сахара;
    • 150 г сливочного масла;
    • 3 столовые ложки какао-порошка.
    Технология приготовления:
    1. Готовим домашнее сгущенное молоко. Для этого необходимо вылить в кастрюлю все молоко, засыпать необходимое количество сахара и варить на медленном огне, помешивая, около 1,5 часов. Ваша сгущенка должна приобрести светло-желтый цвет. Когда молочно-сахарная масса начнет немного густеть, ее можно снимать с огня. Тут важно не передержать ее на огне, поскольку она загустевает в течение нескольких часов после окончания варки.
    2. Пока молоко остывает, можно заняться арахисом. Равномерно распределите его на противне и поставьте в предварительно разогретую духовку на полчаса, время от времени помешивая. Арахис будет готов, когда с него начнет легко сниматься шелуха.
    3. Остывший арахис очистите от шелухи, высыпьте на один конец хлопчатобумажного полотенца, накрыв их другим концом. После этого при помощи большой деревянной скалки раздавите арахис. Для этого катайте ее с нажимом по полотенцу. Насколько мелко дробить орехи, решайте сами: если не любите, чтобы они попадались кусочками, измельчайте подольше.
    4. В остывшую сгущенку, сделанную в домашних условиях, всыпьте какао-порошок и хорошенько перемешайте. После этого введите измельченные орешки. Добавьте необходимое количество сливочного масла, еще раз перемешайте.
    5. Для застывания нутеллу отправьте в холодильник. Приготовленная по этому рецепту паста, кроме самостоятельного блюда, может использоваться для смазывания тортов и пирогов.

    Нутелла в домашних условиях: рецепт с фото — Все про торты: рецепты, описание, история

    Нутелла, многими любимое лакомство, которое в данное время доступно и купить такой десерт можно в любом магазине. Стоит баночка Нутеллы относительно недорого, но вот приготовленная своими руками и на своей кухне оно будет еще дешевле, но не менее вкусной. По трудоемкости этот процесс занимает в среднем до 1 часа времени, но самый главный плюс приготовленной нутеллы в домашних условиях по рецепту с пошаговым фото.

    Это то, что можно быть уверенными из каких продуктов она приготовлена и насколько натуральна. А еще если у кого, то есть аллергия на один из продуктов который используется в магазинной нутелле, его можно заменить или исключить вовсе, и создать собственный оригинальный рецепт. Сегодня в одном из рецептов нутеллы в домашних условиях с фото будут убраны орехи, а так же описан оригинальный рецепт который максимально приближен к покупному лакомству.

    Нутелла в домашних условиях

    Ингредиенты:

    • какао порошок – 4 столовые ложки;
    • сахарная пудра – 100 грамм;
    • сухое молоко – 3 столовые ложки;
    • ванилин – 1 пакетик;
    • молоко – 150 миллилитров;
    • молотые лесные орехи – 3 столовые ложки;
    • сливочное масло – 200 грамм.

    Приготовление:

    В чашку высыпать все сыпучие продукты. Очень хорошо вымесить.

    Немного подогреть молоко, чтобы оно было теплее температуры в комнате, и влить в чашку понемногу, без остановки вымешивая получившуюся смесь. Главное добиться того чтобы комочки были все разбиты и не образовывались во время процесса. Если они уже появились, то до момента пока их не разбить, к следующему этапу не приступать.

    Получившуюся смесь поставить на огонь и непрерывно перемешивать до момента пока не появились первые признаки закипания. Смесь не должна пригорать и прилипать ко дну, поэтому перемешивать нужно интенсивно и без остановок.

    Когда появились первые признаки закипания, добавить в чашку орехи и опять все перемешивать без остановки, пока не получится однородная масса.

    Сливочное масло должно подтаять и быть приблизительно комнатной температуры. Добавить его в ту же емкость, уменьшить газ и перемешивать пока масло не растопится.

    Выключить газ или убрать чашку с огня тогда, когда шоколадная масса приобретет консистенцию сметаны или будет напоминать жидкое тесто на оладьи.

    Шоколадную массу немного остудить и перелить через сито в банку. Поставить в холодильник до полного охлаждения.
    Охладив нутеллу, консистенция у пасты которая приготовлена в домашних условиях пошагово, должна быть аналогична, как и у покупной.  На вкус же она будет максимально схожа с ней, но более нежной и не тягучей.

    Рецепт № 2

    Второй рецепт, будет отличаться от предыдущего, в нем будет присутствовать мука, но отсутствовать сухое молоко, а вместо сахарной пудры будет сахарный песок. Главное отличие это отсутствие орехов в нутелле приготовленной в домашних условиях по данному рецепту.

    Ингредиенты:

    • молоко 3,2% жирности – 1 литр;
    • сахарный песок – 2,5 стакана;
    • какао порошок – 3 столовые ложки;
    • мука – 3,5 столовые ложки;
    • масло сливочное – 200 грамм;

    Приготовление:

    1. В одну кастрюлю или чашку добавить все сыпучие ингредиенты и перемешать.
    2. Далее влить 400-500 грамм молока в ту же чашку и перемешать, чтобы не присутствовало не единого комочка. Оставить на некоторое время пока сахар частично раствориться. Полного растворения ждать не нужно, хватить приблизительно минут 10. Потом можно переходить к следующему этапу.
    3. Оставшееся молоко поставить на газ. Когда оно немного подогрелось, влить шоколадную массу в молоко. Но делать это постепенно, непрерывно помешивая и размешивая всю массу.
    4. После закипания молочной — шоколадной массы, убавить огонь на минимум и варить примерно 20-30 минут. Мешать нужно безостановочно, на протяжении всего времени. Если молоко, которое было взято меньшей жирности чем 3.5%, то время варки может увеличиться до 50-60 минут. Главное не дать массе пригореть, иначе в конечном результате появится горелый запах и привкус горечи. Оставить массу немного отдохнуть и остыть.
    5. В теплую шоколадную массу отправить сливочное масло и взбить миксером до однородности.
    6. Перелить получившуюся шоколадную массу в емкость или банку и поставить в холодильник пока она полностью не охладится и не загустеет.

    В следующем пошаговом рецепте нутеллы в домашних условиях с фото будет описан оригинальный рецепт Американской пасты, но без добавления ароматизаторов и добавок для усиления вкуса.

    Рецепт №3

    Ингредиенты:

    • жареный фундук — 200–250 грамм;
    • какао 3–4 столовые ложки;
    • сахарная пудра — 1 стакан;
    • ореховое масло или кокосовое масло — 2 столовые ложки;
    • ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
    • соль – 1 щепотка;
    • молоко сухое — 4 столовые ложки;
    • сливки — 80 миллилитров.

    Приготовление:

    1. Обжарить фундук и отчистить его шелухи, измельчить его в блендере до состояния крошки.
    2. Добавить в блендер к орехам сахарную пудру, какао, ванильный экстракт, щепотку соли, сухое молоко. Все взбить очень тщательно.
    3. Добавить в получившуюся рассыпчатую массу ореховое или кокосовое масло, если таких вариантов масла на кухне нет, можно заменить его на подсолнечное.
    4. Пересыпать получившуюся смесь в кастрюлю, добавить туда сливок и подогреть, непрерывно помешивая, чтобы ничего не подгорало. После того как смесь стала получаться однородной консистенции, напоминающая жирную сметану, можно кастрюлю снимать с огня и перекладывать в банку.
    5. Поставить в холодильник до полного остывания. Данный вариант пошагового рецепта с фото, очень схож по вкусу с нутеллой из магазина. Но вот консистенция совершенно другая, она более тугая, но очень приятная.

    В видео рецепте приготовленной в домашних условиях нутеллы, для создания более насыщенного шоколадного вкуса, помимо порошка какао будет использоваться шоколад горький в плитках.

    Рецепт №4

    Ингредиенты:

    • мука — 4 столовые ложки;
    • молоко – 400 миллилитров;
    • какао порошок – 2 столовые ложки с горкой;
    • сахарная пудра – 1 стакан;
    • сгущенное молоко цельное – 2 столовые ложки;
    • горький шоколад – 100 грамм;
    • сливочное масло – 100-150 грамм;
    • орехи фундук – 200 грамм;
    • ванилин – 1 пакетик;
    • соль – 1 щепотка.

    Приготовление:

    1. Очистить от шелухи фундук или другие орехи, обжарить без масла. Займет этот процесс всего пару минут. Помешивать на протяжении всего процесса, чтобы орехи не пригорели, и не появился вкус горелого. Если фундук плохо очищается, можно вначале его обжарить и после того как он немного остынет, убрать шелуху.
    2. На самый минимальный огонь поставить греться молоко, кипятить его не нужно. Надо только его подогреть.
    3. Горький шоколад не менее 55% содержания какао, измельчить ножом, для того чтобы он быстрее растворился.
    4. Остывшие орехи измельчить при помощи блендера, до консистенции кашицы.
    5. В подогретое молоко добавить какао порошок, просеянную муку и хорошо перемешать. Нужно добиться консистенции без комочков.
    6. Далее добавить сахарную пудру и сгущенку, и опять все хорошо перемешать. Только после того как сахарная пудра растворилась можно приступать к следующему этапу.
    7. В кастрюлю высыпать шоколад и когда он растопится снять с огня и перемешать все, добавить масло. Тщательно перемешать, чтобы масло растопилось.
    8. Насыпать щепотку соли и еще раз хорошо перемешать и вылить полученную массу в блендер. Можно использовать погружной. Хорошо взбить получившуюся массу.
    9. Следующий этап это разложить домашнюю нутеллу по банкам и отправить их в холодильник остывать. Чем дольше будет стоять паста в холодильнике и охлаждаться, а следовательно и застывать, тем вкуснее и насыщеннее она будет.

    На такое количество ингредиентов, получается приблизительно 1 килограмм нутеллы. Этот вариант рецепта максимально похож по консистенции на магазинную ореховую пасту. В следующем рецепте будет максимально уменьшено количество калорий, то есть это будет нутелла приготовленная в домашних условиях по низкокалорийному рецепту с фото. По подсчетам в покупной пасте более 500 килокалорий, а в приготовленной по домашнему рецепту чуть более 250.

    В любом из выше описанных рецептов можно исключить для половины массы или вообще из состава какао и получится паста белая, со своим отличительным молочным вкусом. Но это уже совсем другая история.  В любом случае, какой бы рецепт не был взять за основу, вариант приготовленной пасты дома намного выгодней и полезней. В данных рецептах не присутствуют красители, усилители вкуса и другие химические добавки.

    Легкая домашняя нутелла из поваренной книги «Сделай сам» от America’s Test Kitchen — DIY Boston

    Тара Беллуччи

    Когда вы соедините проверенные временем возможности тестирования рецептов America’s Test Kitchen с одной из наших любимых тем — основными продуктами для кладовой, вы знаете, что нам это понравится. Команда из Бруклина, создавшая Cook’s Illustrated и Cook’s Country, вышла за границу с этим, предоставив пошаговые фото-инструкции для каждого из 100+ надежных кухонных проектов.

    Я сделал это целых шесть страниц в кулинарной книге, прежде чем практически пустил слюни на их версию Nutella, шоколадно-ореховый намаз, такой теплый и ореховый, что вы, возможно, никогда больше не купите импортный продукт.

    После того, как вы преодолеете свой новый любимый ореховый спред, появятся еще более интересные рецепты джемов, приправ, сыра и йогурта, пива и колбасных изделий с полезными расписаниями, указывающими, когда вы можете наслаждаться фруктами (или солеными огурцами). труд.

    Мы будем с удовольствием готовить эту книгу всю весну. После того, как перекусим, еще немного намазываем.

    СПРЕД ШОКОЛАД-ЛЕСНОЙ ОРЕХ
    получается 1 1/2 стакана
    Сделайте сегодня, наслаждайтесь
    из     The America’s Test Kitchen DIY Cookbook

    • 2 стакана (8 унций) фундука
    • 1 стакан кондитерского сахара
    • 1/3 стакана какао-порошка
    • 2 столовые ложки фундука, грецкого ореха или растительного масла
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • чайная ложка соли

    Установите решетку духовки в среднее положение и нагрейте духовку до 375 градусов.Выложите фундук одним слоем на противень с бортиком и запекайте до появления аромата и темно-коричневого цвета в течение 12–15 минут, вращая противень на полпути. Переложите фундук в миску среднего размера. Когда фундук достаточно остынет, поставьте сверху вторую миску среднего размера, энергично встряхните, чтобы удалить кожицу.

    Обработайте очищенные фундук в кухонном комбайне до тех пор, пока из них не выйдет масло и они не образуют гладкую рыхлую пасту, около 5 минут, часто соскребая миску.

    Добавьте сахар, какао-порошок, масло, ваниль и соль и перемешайте до полного растворения, и смесь начнет немного терять вид и станет глянцевой, около 2 минут, соскребая миску по мере необходимости.

    Перелейте пасту в банку с плотно закрывающейся крышкой. Шоколадно-ореховую пасту можно хранить при комнатной температуре или в холодильнике до 1 месяца.

    ~ Тара

    Рецепт здоровой нутеллы [веганский + без масла] -This Healthy Kitchen

    Сливочная, мечтательно здоровая нутелла — шоколадная, насыщенная и вкусная, при этом она натурально подслащена и представляет собой питательную альтернативу покупным пастам из лесных орехов. Так что теперь вы можете съесть свой торт, эрр Nutella, и съесть его тоже! Nutella без сахара для победы!

    Этот рецепт был первоначально опубликован в феврале 2020 года.Он был обновлен, чтобы включить больше советов.

    Вы спросили, я ответил! Этот рецепт приходит к вам через запрос читателя на ЗДОРОВУЮ Нутеллу без сахара!

    Хотя в Интернете существует масса домашних рецептов нутеллы, по-настоящему здоровых альтернатив нутелле не так много.

    Это восхитительное сладкое лакомство — не только легкий полезный десерт, который можно быстро приготовить, но и его декадентский вкус.

    Здорова ли нутелла?

    Несмотря на то, что он продается как полезный для здоровья продукт для завтрака, по моему скромному мнению, я бы сказал нет.Основные ингредиенты Nutella — тонна рафинированного сахара и растительного масла. На самом деле сахара и масла намного больше, чем фундука.

    В качестве альтернативы, эта полезная для здоровья Nutella (также известная как паста из лесных орехов) состоит в основном из сырых лесных орехов, плюс финики для естественной сладости, чистый экстракт ванили, какао-порошок для шоколадного вкуса и ореховое молоко для кремообразности.

    Все они абсолютно полезны, не содержат рафинированный сахар и масло. Йиппи!

    В качестве дополнительного бонуса эта нутелла без сахара не содержит глютена, сои и вегетарианца.

    Здоровая нутелла для победы!

    Нутелла веганская?

    В большинстве магазинов спреды из фундука не являются веганскими, так как содержат молочные ингредиенты.

    Моя домашняя версия — это не только более здоровая нутелла без сахара, но и веганская. Идеально для всех!

    Как это сделать

    (Это краткое изложение с пошаговыми фотографиями, полными размерами рецепта и инструкциями на карте рецептов ниже.)

    Начните с предварительного разогрева духовки, а затем соберите ингредиенты.

    Выложите сырые лесные орехи на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в течение 15 минут. Затем вынуть из духовки. (фото 1)

    Поместите чистое сухое кухонное полотенце поверх орехов и потрите руками в течение примерно 30 секунд или около того, чтобы соскрести кожицу. Они легко снимаются. (фото 2-3)

    Теперь снимите кухонное полотенце и продолжайте тереть и соскребать кожу руками, когда они будут достаточно прохладными, чтобы их можно было прикоснуться, но еще теплыми. (фото 4-5)

    ПРИМЕЧАНИЕ : Большинство скинов отклеиваются очень легко, но не беспокойтесь, если есть несколько упрямых. Пока вы снимаете большинство из них, все в порядке.

    Теперь переложите очищенные от кожицы фундуки в кухонный комбайн или в высокоскоростной блендер. (фото 6)

    Начните обработку, соскребая края по мере необходимости. Фундук превратится из цельного в мучные кусочки, в комковатый, а затем станет однородным сочная ореховая паста. (фото 7-9)

    ПРИМЕЧАНИЕ : Если вы используете кухонный комбайн, обязательно выключайте его каждые 30 секунд или около того, чтобы предотвратить его перегрев. Оставьте его выключенным на 30 секунд или более, а затем продолжите обработку. Фактическое время обработки заняло у меня около 1 минуты. Но в зависимости от вашего устройства это займет от 1 до 5 минут.

    Теперь переложите ореховое масло в миску и отложите.

    В том же комбайне добавьте финики и начните их обрабатывать, вливая молоко во время работы машины для получения более гладкого результата. (фото 10-11)

    ПРИМЕЧАНИЕ : При использовании Vitamix, одновременно добавляйте финики и молоко и обрабатывайте.

    Продолжайте обработку до получения однородной массы. (фото 12)

    ПРИМЕЧАНИЕ: Если ваш блендер или комбайн не очень мощный, предварительно замочите финики на 15 минут, а затем слейте воду, чтобы паста из фиников стала более гладкой.

    Теперь верните масло из лесных орехов в кухонный комбайн с пастой из фиников. Добавьте все остальные ингредиенты: какао-порошок, ваниль, посолите растительное молоко. (фото 13)

    Вмешайте несколько раз, пока смесь не смешается, добавляя еще до 3 столовых ложек молока, если требуется более жидкая Nutella. (фото 14)

    Перелейте нутеллу без сахара в чистую стеклянную банку и храните при комнатной температуре для повседневного использования.

    Как долго хранится домашняя нутелла?

    Было непросто сохранить эту восхитительную Nutella достаточно долго, чтобы проверить это. Но я выдержал целую неделю при комнатной температуре в запечатанной стеклянной банке без порчи.Я подозреваю, что это продлится дольше, но у кого хватит терпения попробовать? 🙂

    Вы также можете хранить в холодильнике свою не содержащую сахара Nutella на срок до 3 недель. (Я спрятал немного в небольшой контейнер в задней части холодильника, на всякий случай!)

    Как использовать домашнюю нутеллу

    Ох уж славные варианты!

    • Намажьте его на тосты или сделайте бутерброд из PB&N.
    • Сверху на вафли или блины.
    • Попробуйте попробовать свои любимые смузи.
    • Добавьте немного в свою любимую овсянку.
    • Замочите свежие фрукты, например клубнику.
    • Вспеньте банановый хлеб !!
    • И мой любимый способ взять ложку. 😉

    Nutella FAQ

    Что мне использовать: блендер или кухонный комбайн?

    Либо подойдет. Однако, если вы используете кухонный комбайн, остановитесь и соскребите по бокам по мере необходимости. Затем делайте паузу, чтобы дать вашему процессору перерыв, каждые 30 секунд или около того, чтобы предотвратить перегрев. Оставьте его выключенным как минимум на 30 секунд, а затем продолжите.

    Что делать, если у меня нет высокоскоростного устройства?

    Если у вас нет мощного прибора, перед приготовлением пасты для фиников замочите финики на 15 минут, а затем слейте воду. Это поможет сделать пасту из фиников более гладкой.

    Это сладко?

    Да. Хотя в нем нет добавленного сахара, за исключением естественной сладости фиников, эта Nutella без сахара действительно сладкая! Тем не менее, это не совсем то, что куплено в магазине. Если вы предпочитаете более сладкую Nutella, вы можете добавить пару столовых ложек кленового сиропа.

    Еще рецепты полезных веганских десертов

    Если вы пробовали этот рецепт, дайте мне знать об этом в комментариях ниже. Я всегда люблю слышать от тебя! Не забудьте подписаться на This Healthy Kitchen, чтобы одними из первых получить мои новые рецепты! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter, чтобы видеть больше вкусной еды и получать все последние обновления.

    Хороший аппетит

    Роза

    Рецепт здоровой нутеллы [веганский продукт + без масла]

    Здоровая нутелла — шоколадная, насыщенная и вкусная, но с натуральным сахаром — питательная альтернатива покупной.

    Время на подготовку: 10 минут.

    Время приготовления: 15 минут.

    Общее время: 25 минут

    Курс: Завтрак, Десерт, Дип

    Кухня: американская, канадская, итальянская

    Порции: 16 порций по 2 столовые ложки каждая (получается примерно 2 чашки)

    Калории: 100 ккал

    Режим готовки: предотвращает потемнение экрана

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.Добавьте сырые фундук в один слой и запекайте 15 минут.

    • Выньте из духовки и положите чистое сухое кухонное полотенце поверх фундука и потрите орехи руками, чтобы удалить кожицу. Растирание взад и вперед приведет к ослаблению большей части кожи. Сделайте это примерно 30 секунд, затем снимите полотенце и продолжайте голыми руками, когда достаточно остынет. Не волнуйтесь, если есть несколько упрямых скинов, которые не снимутся, если вы их получите.

    • Поместите очищенные фундук в высокоскоростной блендер, например Vitamix, или в кухонный комбайн и перемешивайте, пока не получите ореховое масло. Он будет переходить от орехов к рассыпчатой ​​муке и, в конечном итоге, к сливочно-ореховой пасте. Остановитесь и соскребите по бокам по мере необходимости.

    • Теперь удалите ореховое масло и отложите в миску. В тот же кухонный комбайн добавьте финики и начните обработку. Затем влейте 1/4 стакана растительного молока, пока машина работает, и продолжайте измельчать до однородной массы. При необходимости соскоблите края.

    • Теперь снова добавьте масло лесного ореха вместе с оставшимся растительным молоком, какао-порошком, ванилью и солью и несколько раз взбейте до однородного состояния.Вы можете добавить еще 2–3 столовых ложки молока, если желаете получить более жидкую консистенцию.

    • Хранить в чистой стеклянной банке при комнатной температуре до 2 недель.

    Банкноты

    Рецепт дает прибл. 2 чашки. Хранить в чистой стеклянной банке при комнатной температуре до 1 недели. Храните в холодильнике до 3 недель. Для приготовления ореховой пасты можно использовать мощный блендер или кухонный комбайн. Если вы используете кухонный комбайн, соскребите по бокам по мере необходимости и сделайте паузу, чтобы дать вашему комбайну перерыв каждые 30 секунд или около того, чтобы предотвратить его перегрев. Если у вас нет мощного прибора , замочите финики на 15 минут, а затем слейте воду перед приготовлением пасты для фиников, чтобы они смешались более гладко. Хотя и кухонный комбайн, и блендер работают хорошо, мощный блендер, такой как Vitamix, даст более гладкие результаты.

    Питание

    Порция: 2 столовые ложки | Калории: 100 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 2 г | Жиры: 7 г | Натрий: 42 мг | Калий: 151 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 6 г | Витамин С: 1 мг | Кальций: 18 мг | Железо: 1 мг

    * Пищевая ценность является приблизительной, рассчитанной с использованием онлайн-инструментов и не включает дополнительные ингредиенты, если не указано иное.

    Домашний рецепт нутеллы — Как приготовить нутеллу в домашних условиях

    Домашний рецепт нутеллы — Как приготовить нутеллу в домашних условиях с пошаговыми картинками.

    Вкусная домашняя нутелла ничуть не хуже, чем купленная в магазине. Они имеют прекрасный вкус и не содержат консервантов.

    Я просто обожаю нутеллу. Каждый раз, когда мы покупаем, это заканчивается через день. Я был отчасти зависим от этого. Но я стараюсь не кормить маха нутеллу, прочитав об этом много статей.Сейчас мы перестали его покупать, вместо этого я делаю аналогичный намаз дома. Я уже приготовила арахисовую нутеллу, это настоящий рецепт.

    Подобные рецепты,
    Печенье с начинкой Nutella
    3 ингредиента Брауни Nutella
    Фудж Nutella
    Овсяное печенье Nutella

    Подобные рецепты,
    Арахисовое масло
    P ’Nutella

    Для этого также можно использовать миндаль. Рецепт довольно простой, когда я использовал только какао-порошок, я не мог получить чистый вкус нутеллы.Так что я использовал растопленный шоколад, чтобы он стал еще лучше. Но вы также можете отказаться от добавления шоколада.

    https://www. yummytummyaarthi.com/2017/02/chocolate-peanut-butter-recipe-cocoa.html

    Надеюсь, вы попробуете и дадите мне знать, чем все обернется для вас.

    https://www.yummytummyaarthi.com/2016/05/homemade-nutella-recipe-nutella-with.html

    Домашний рецепт нутеллы — Как приготовить нутеллу в домашних условиях

    Вкусная домашняя нутелла ничуть не хуже, чем купленная в магазине.Они имеют прекрасный вкус и не содержат консервантов

    Время на подготовку: 10 минут

    Общее время: 10 минут

    чашки

    Курс: домашний

    Кухня: итальянская

    Порций: 2 чашки

    Аарти

    Автор: Aarthi

    Ингредиенты

    • Фундук — 1 чашка жареного без кожуры
    • Какао-порошок — 2 столовые ложки
    • Сахарная пудра / сахар для кондитерских изделий — от 1/4 чашки до 1/2 чашки
    • Растительное масло — 1 столовая ложка
    • Темный шоколад — 1 / 2 стакана нарезки
    • Щепотка соли
    • Экстракт ванили — 1/2 чайной ложки

    Инструкции

    • Возьмите фундук в кастрюлю, слегка нагрейте.

    • Взять в блендере и взбивать, пока оно не станет маслянистым.

    • Добавьте какао-порошок, масло, сахарную пудру и перемешайте до однородной массы.

    • Переложите в таз.

    • Растопить немного темного шоколада и добавить его, добавить соль и ваниль.

    • Слегка перемешать, не перемешивать.

    • Теперь храните его в контейнере.

    Примечания

    1) После добавления шоколада не перемешивайте слишком много, просто перемешайте слегка, и этого достаточно.
    2) Его можно хранить при комнатной температуре от 2 до 3 дней.
    3) Хранить в холодильнике 1 месяц.
    4) При хранении в холодильнике становится трудно.
    5) Перед использованием слегка нагрейте в микроволновой печи.

    ПОДПИСАТЬСЯ НА ПИНТЕРЕСТ ПОДПИСАТЬСЯ НА YOUTUBE ПОДПИСАТЬСЯ НА FACEBOOK СЛЕДУЙТЕ В TWITTER

    Изображение:

    1) Выложить на сковороду немного жареного очищенного фундука, слегка нагреть.

    2) Взять теплый фундук в блендер

    3) Продолжайте перемешивать, пока масло из фундука не потечет.

    4) Смесь становится липкой и маслянистой

    5) Продолжайте смешивать. Смесь должна быть гладкой

    6) Добавьте сахарную пудру

    7) Добавьте какао-порошок

    8) Добавьте немного масла

    9) Взбить до однородной массы.

    10) Возьмите в таз. Вы можете остановиться на этом этапе и наслаждаться этим, как есть. Но я делаю еще один шаг вперед, чтобы придать ему вкус настоящей нутеллы.

    11) в кастрюлю возьмите нарезанный черный шоколад

    12) Осторожно растопить

    13) Залейте смесью Nutella Mix

    14) Никогда не перемешивайте слишком сильно.

    15) Добавьте щепотку соли

    16) Добавьте немного ванили

    17) Просто аккуратно сложите

    18) Если перемешать, он может прекратиться и сильно загустеет.

    19) Хранить в контейнере при комнатной температуре от 2 до 3 дней и более в холодильнике.

    20) Наслаждайтесь.

    Шоколад Easy Nutella с лесным орехом за 10 минут

    Я очень люблю Nutella. Нет ничего лучше гладкой, сливочной, шоколадной, ореховой Nutella! Но с тех пор, как я начал принимать кето / низкоуглеводные продукты, мне не хватало Nutella, и я не мог найти на рынке подходящую замену низкоуглеводным / кето.

    Вот почему я решил поэкспериментировать и просто сделать свою! Это было на удивление легко, и хотя это не так гладко, как в магазине, по вкусу, на мой взгляд, не уступает оригиналу.

    Чтобы получить гладкую текстуру, вам нужно запустить ее в кухонном комбайне в течение десяти с лишним минут, что очень долго! Так что, если вы не возражаете против зернистой текстуры, вам просто нужно взбить ее, пока она не станет растекающейся!

    Мой любимый способ съесть Nutella — это наш Keto Crepe, но вы можете насладиться этой домашней Nutella с низкоуглеводным / кето хлебом, блинами, чизкейком, клубникой или даже Chaffles! Выбор действительно бесконечен, и если вы хотите, вы можете просто съесть его прямо из ванны!

    Итак, чтобы начать эту вечеринку, все, что нам нужно сделать, это бросить лущеный фундук в кухонный комбайн и измельчить его до пастообразного состояния.

    После этого мы просто добавляем немного кокосового масла и снова взбиваем, пока оно не превратится в консистенцию масла.

    В заключение мы добавляем в смесь немного какао-порошка и подсластителей и перемешиваем еще 1-2 минуты, пока не получим домашнюю низкоуглеводную / кето-нутеллу!

    Для этого рецепта вам понадобится кухонный комбайн (блендер не подойдет, так как он разделит масла). Вам также понадобятся монахи, какао-порошок и кокосовое масло, которые можно купить на Amazon.

    А теперь приступим к приготовлению!

    Время подготовки 10М

    Общее время 10M

    Чистый углевод / серв ~ 1 г

    Порция 1/3 стакана

    Проезд

    1) Соберите все ингредиенты.

    2) Если жареный фундук не очищен от шелухи, просто поместите их в миску или дуршлаг, накрыв верхнюю часть другой миски, и энергично встряхните. Не вся шелуха будет удалена, но это нормально.

    3) Перемешайте жареный фундук в кухонном комбайне до состояния пасты. Примерно 1-2 минуты.

    4) Добавьте растопленное кокосовое масло (поместите в микроволновую печь на 10-30 секунд, чтобы оно растопилось) и продолжайте взбивать до однородной консистенции, похожей на масло. Примерно 1-2 минуты.

    5) Добавьте оставшиеся ингредиенты, какао-порошок, чернослив и экстракт ванили. Продолжайте пульсировать в течение 1-2 минут или до тех пор, пока не будет достигнута желаемая консистенция.

    Надеюсь, вам понравится ваш шоколад с низким содержанием углеводов / кето Nutella с лесным орехом!

    Если вы ищете другие идеи рецептов, обязательно ознакомьтесь с нашим постоянно растущим Индексом рецептов, полным азиатских рецептов!

    Присоединяйтесь к нам на Facebook, чтобы участвовать в наших интерактивных обсуждениях и запросах рецептов, подписывайтесь на нас в Instagram, Pinterest или подпишитесь на наше уведомление о новом рецепте и узнавайте первыми, когда мы публикуем новый рецепт!

    Другие рецепты

    • 1/2 стакана жареного и очищенного фундука
    • 1 1/2 столовой ложки кокосового масла
    • 1 столовая ложка какао-порошка
    • 1 столовая ложка Сверве или Монкфрута
    • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

    калорий: 575 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 10 г | Жиры: 58 г | Насыщенные жиры: 21 г | Натрий: 1 мг | Калий: 484 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 3 г | Витамин С: 4 мг | Кальций: 68 мг | Железо: 4 мг

    * Эта страница содержит ссылки для партнерского маркетинга *

    Домашний рецепт Nutella с настоящим шоколадом

    Сделайте этот удивительный домашний рецепт Nutella с настоящим шоколадом для роскошного удовольствия! Nutella довольно сложно превзойти. Бьюсь об заклад, в этом мире очень мало людей, которые сказали бы нет, если бы перед ними помахали ложкой.

    А вы когда-нибудь пробовали делать это дома? Это немного более богатая версия с дополнительным ореховым вкусом за счет жареного фундука . Он также содержит настоящий шоколад, а не просто какао-порошок, для идеального шоколадного вкуса.

    Используйте его для тостов, блинов или просто для обмакивания клубники. Такой вкусный, что вы сможете приготовить вторую порцию в кратчайшие сроки.

    В этой версии используется смесь молочного и темного шоколада, но вы можете отрегулировать ее в зависимости от того, насколько сливочной или насыщенной должна быть ваша Nutella.

    Как жарить фундук

    Фундук сначала обжаривают в духовке, затем охлаждают перед снятием кожуры. Если оставить кожуру фундука, шоколадный соус может стать горьким, поэтому очень важно удалить ее. Вы можете купить готовый бланшированный фундук, но приготовление его самостоятельно добавляет ореховый привкус.

    После обжарки фундука важно дать им остыть, прежде чем снимать кожуру. . Это потому что:

    а) Вы можете обжечься!

    б) На самом деле легче удалить кожицу, когда фундук остынет.

    Просто поместите их в кухонное полотенце и протрите все вместе. Большая часть кожуры должна легко сниматься. Затем лучше всего поместить в большой дуршлаг, прежде чем энергично встряхнуть, чтобы кусочки кожи выпали через отверстия.Ничего страшного, если некоторые скины остались, просто попробуйте удалить как можно больше.

    Я также люблю добавлять немного меда для сладости, немного кокосового масла для гладкой шелковистости и блеска, немного какао-порошка для более глубокого шоколадного вкуса и щепотку соли, чтобы усилить аромат.

    Так вкусно, ты будешь готовить это снова и снова!

    Вот, что вам понадобится домашней нутеллы:

    На 2 маленькие банки

    • 2 стакана фундука
    • ¼ чашка какао-порошка
    • 3 столовые ложки меда
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 2 столовые ложки растопленного кокосового масла
    • 4 с половиной унции нарезанного вашего любимого шоколада (я использовал половину темного шоколада, половину молочного шоколада)
    • щепотка соли

    Пошаговая инструкция приготовления домашней нутеллы:

    1. Разогрейте духовку до 350F. Выложите фундук на противень в один слой и запекайте в течение 11-12 минут, пока кожица на большей части фундука не начнет трескаться. Достаньте из духовки и дайте остыть.

    1. Положите охлажденный фундук на кухонное полотенце и потрите, чтобы удалить кожицу. Затем переложите на дуршлаг и энергично встряхните, чтобы шкурка провалилась.

    1. Поместите очищенные фундук в кухонный комбайн и перемешайте до почти однородной массы.Это займет 8-10 минут и будет состоять из нескольких этапов: сначала фундук превратится в крошку, затем он превратится в комок, прежде чем окончательно превратиться в кремообразную пасту. Чем дольше вы смешиваете, тем более кремообразным и гладким будет ваша паста. будет, поэтому не прекращайте смешивание, если ваша паста зернистая (при этом убедитесь, что кухонный комбайн не перегревается!).

    1. Добавьте какао-порошок, мед, экстракт ванили и кокосовое масло, затем снова перемешайте. Добавьте шоколад (не нужно растапливать, ореховое масло теперь будет очень теплым, поэтому шоколад растает быстро), посолите и снова взбейте до однородной массы.

    Переложите в две маленькие каменные кувшины. Хранить в холодильнике или при комнатной температуре (не менее недели).

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 12 минут

    Общее время 27 минут

    Состав

    • 2 стакана фундука
    • ¼ стакана какао-порошка
    • 3 столовые ложки меда
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 2 столовые ложки кокосового масла, растопленного
    • 4 с половиной унции нарезанного вашего любимого шоколада (я использовал половину темного шоколада, половину молочного шоколада)
    • щепотка соли

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350F.Выложите фундук на противень в один слой и запекайте в течение 11-12 минут, пока кожица на большей части фундука не начнет трескаться. Достаньте из духовки и дайте остыть.
    2. Положите охлажденный фундук на кухонное полотенце и потрите, чтобы удалить кожицу. Затем переложите на дуршлаг и энергично встряхните, чтобы шкурка провалилась.
    3. Поместите очищенные фундук в кухонный комбайн и перемешайте до почти однородной массы. Это займет 8-10 минут и будет проходить в несколько этапов.Сначала фундук превратится в крошки, затем он превратится в комок, прежде чем окончательно превратиться в кремообразную пасту. Чем дольше вы смешиваете, тем более кремообразным и гладким будет ваша паста, поэтому не прекращайте смешивать, если ваша паста зернистая (сделайте убедитесь, что ваш кухонный комбайн не перегревается!).
    4. Добавьте какао-порошок, мед, экстракт ванили и кокосовое масло, затем снова перемешайте. Добавьте шоколад (не нужно растапливать, ореховое масло теперь будет очень теплым, поэтому шоколад растает быстро), посолите и снова взбейте до однородной массы.
    5. Перелейте в две маленькие каменные кувшины. Хранить в холодильнике или при комнатной температуре (не менее недели).

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    2
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калории: 1147 Всего жиров: 97 г Насыщенные жиры: 19 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 71 г Холестерин: 3 мг Натрий: 79 мг Углеводы: 63 г Волокно: 14 г Сахар: 40 г Белки: 22 г

    Веганский рецепт нутеллы | Легкий шоколадный спред

    От Ela по тел. | 12 комментариев. Этот пост может содержать партнерские ссылки *. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Взбейте вкусную веганскую нутеллу за 5 минут с этим 4-ингредиентным (не включая воду и соль) кремообразным веганским шоколадным спредом из лесных орехов. Этот легкий рецепт не только не содержит молочных продуктов, глютена и вегетарианец, но также содержит натуральные подсластители и может быть сделан без сахара для низкоуглеводной кето Nutella!


    Гладкая, насыщенная шоколадная паста за минуты

    Как бы вкусна ни была Nutella — с чем, я думаю, почти весь мир может согласиться (почти!), — она ​​не совсем здоровая, экологически чистая или даже веганская. Поэтому неудивительно, что существует множество домашних и полезных рецептов Nutella.

    Фактически, я даже опубликовал свой собственный шоколадный спред с низким содержанием жира еще в 2016 году. Я также провел много времени на кухне, жаря и очищая фундук, смешивая (а также смешивая и смешивая) его с маслом. Результаты были немного зернистыми, на это уходит много времени, не говоря уже о том, что уборка кухонного комбайна грязная.

    Спустя годы я официально изобрел домашнюю Nutella моей мечты.Эта простая альтернатива Nutella по-прежнему содержит классический вкус шоколада и лесного ореха, но ее приготовить практически не сложно. Нет ни жарки, ни очистки, ни смешивания. Вместо этого в этом рецепте используется очень хитрый «обман», заключающийся в использовании предварительно приготовленного орехового масла для шоколадной пасты из лесных орехов, которую можно взбить за считанные минуты!

    Для тех, кто любит этот спред так же сильно, как и я, это идеальный «способ» практически мгновенно приготовить Nutella без молочных продуктов, когда мне понадобится моя шоколадная паста.

    Кроме того, есть еще несколько способов настроить рецепт по своему вкусу (например,грамм. делая это без орехов!). И, в отличие от домашнего орехового масла, этот рецепт с меньшей вероятностью «схватится» при добавлении дополнительных ингредиентов.

    Является ли Nutella Vegan?

    К сожалению, он не только не веганский (поскольку содержит обезжиренное молоко), но и наполнен «нежелательными» ингредиентами, такими как пальмовое масло и тонны сахара.

    К счастью, в этой домашней версии не только отсутствуют пальмовое масло и молочные продукты, но вы даже можете приготовить кето-нутеллу с низким содержанием углеводов и без сахара, если хотите, только с одним заменителем ингредиентов.

    Вот ингредиенты, которые я использовал:

    Пошаговые инструкции

    Я, честно говоря, не смог бы сделать этот рецепт проще, если бы попытался. Сделав всего ДВА шага, вы сможете насладиться этим разворотом за считанные минуты. Для получения полного списка ингредиентов , размеров ингредиентов и информации о пищевой ценности, , пожалуйста, прочтите карту рецептов ниже.

    Шаг 1. Добавьте все ингредиенты в миску среднего размера и взбивайте, пока смесь не станет полностью однородной и кремообразной.

    Шаг 2. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте ингредиенты. Добавьте дополнительный кленовый сироп для большей сладости. Если вы хотите более густой спред, добавьте еще орехового масла и какао-порошка; для более жидкого намазывания добавьте немного воды — и наслаждайтесь!

    Как хранить

    Храните эту веганскую нутеллу в герметичном контейнере в холодильнике до недели .

    Он может немного застыть в холодильнике, но просто хорошо перемешайте перед использованием, и все готово!

    Как обслуживать

    Если вы уже являетесь поклонником шоколадной пасты, то, вероятно, знаете 1001 способ насладиться ею, в том числе есть ее ложкой прямо из банки.Однако, если вам нужно немного вдохновения, вот некоторые из моих лучших решений.

    Примечания к рецепту

    • Чтобы вкус был максимально приближен к Nutella, используйте основу на основе масла из лесного ореха. Однако, если вы не можете его найти, вы можете использовать свое любимое сливочно-ореховое масло, такое как арахисовое или миндальное масло.
    • Для версии без орехов, используйте подсолнечное масло.
    • Вы можете использовать любой жидкий подсластитель по выбору , например сироп рисового солода, сироп агавы, финиковый сироп и т. д.
    • Для низкоуглеводной и не содержащей сахара Nutella, Используйте порошкообразный эритритол в качестве подсластителя. Вам нужно будет добавить немного воды, чтобы разбавить пасту.
    • Для получения супер-сладкого спреда вы можете растопить шоколадную стружку без молока и добавить ее в спред, чтобы получить невероятно насыщенный шоколадный результат.
    • По этому рецепту получается небольшая партия всего 200 г , идеально подходящая для использования в течение недели.
    • Если вам нужна обезжиренная версия, то обратите внимание на эту версию Low Fat Vegan .
    • Добавьте крошечную щепотку порошка эспрессо (или эспрессо-жидкости комнатной температуры вместо воды), чтобы усилить вкус шоколада, но не придать спреду вкус кофе.
    • Можно использовать молоко на растительной основе вместо воды . Однако это немного повлияет на цвет спреда.

    Если вы попробуете этот легкий веганский рецепт Nutella, мне понравится комментарий и рейтинг рецепта ниже. Кроме того, не забывайте отмечать меня в своих воссозданиях в Instagram или Facebook. с @elavegan и #elavegan — мне нравится смотреть на ваши работы.

    Веганская нутелла

    Взбейте вкусную веганскую нутеллу за 5 минут с этим 4-ингредиентным (без воды и соли) кремообразным веганским шоколадным спредом из лесных орехов. Этот легкий рецепт не только не содержит молочных продуктов, глютена и вегетарианец, но также содержит натуральные подсластители и может быть сделан без сахара для низкоуглеводной кето Nutella!

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 0 минут

    Общее время 5 минут

    Десерт, закуска

    Итальянская кухня

    Порций 10

    Калорий 64 ккал

    Инструкции

    • Добавьте все ингредиенты в миску среднего размера и перемешайте венчиком, пока смесь не станет полностью однородной и кремообразной.

    • Попробуйте и добавьте еще кленового сиропа, если хотите, чтобы он был слаще! Добавьте больше орехового масла и какао-порошка для получения более густых сливок или больше воды для более жидкой шоколадной пасты. Наслаждаться!

    Примечания

    • Для вкуса, подобного «Нутелле», я бы рекомендовал использовать пасту с фундуком , однако, если вы не можете ее найти, просто используйте сливочное арахисовое масло или ваше любимое ореховое масло . Для версии без орехов используйте подсолнечное масло.
    • Используйте свой любимый жидкий подсластитель вместо кленового сиропа. Некоторые примеры — сироп рисового солода, сироп агавы, сироп фиников и т. Д. Или используйте порошкообразный эритритол для не содержащей сахара, низкоуглеводной Nutella. Возможно, вам понадобится добавить немного воды, чтобы разбавить пасту.
    • Вы можете растопить безмолочных шоколадных чипсов и добавить несколько столовых ложек для получения ультра-насыщенного шоколадного спреда!
    • Добавьте немного растворимого кофе (или жидкости эспрессо комнатной температуры вместо воды), чтобы усилить вкус шоколада.
    • Если вы предпочитаете нежирный спред, обратите внимание на этот рецепт .
    • Хранить в герметичном контейнере в холодильнике по до недели .
    • Прочтите сообщение в блоге о предложениях, советах и ​​вариантах обслуживания .

    Пищевая ценность

    Веганская нутелла

    Количество на порцию (20 г)

    калорий 64 Калорий в составе жира 27

    % дневная стоимость *

    Жир 3 г 5%

    Насыщенный жир 1 г 5%

    Углеводы 8 г 3%

    Клетчатка 1 г 4%

    Сахар 5 г 6%

    2

    900 4%

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    Информация о питании является приблизительной и рассчитана автоматически

    Если вы используете Pinterest, не стесняйтесь прикрепить следующую фотографию:

    рецептов нутеллы

    uk

    Чизкейк Nutella. 1. Как вариант, можно использовать мини-противень для маффинов. Положите Nutella, яйца и муку в большую миску и перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются. Выровняйте две формы для кексов с 12 отверстиями и выложите 16 бумажных коробок. Рецепты участников не тестируются на кухне GoodFood.Поделиться через фейсбук. 120 домашних рецептов банановой нутеллы от крупнейшего кулинарного сообщества мира! Квадратная форма для выпечки 20,5 см с пергаментом для выпечки. Видеоурок по рецепту печенья Nutella был размещен на TikTok мамой пятерых детей Кэт Хуссейн. Я решил не добавлять в этот рецепт шоколадную стружку, как в моем рецепте Chewy Homemade Brownies … Советы по приготовлению маффинов Nutella: обязательно используйте вкладыши для кексов, вы даже можете вкладывать деньги в силиконовые, чтобы использовать их снова и снова. Мне нравится бумага действительно хорошего качества. единицы. Это мечта — сделать трубку из самых красивых цветов для украшения тортов или кексов.Автор: команда Good Housekeeping Web. Не пропустите такие будущие публикации — получайте обновления прямо на свой почтовый ящик по электронной почте, добавив свой адрес электронной почты в поле в правом верхнем углу этой страницы и нажав «Подписаться». Мы используем хлеб из изюма с корицей, но он работает с любым хлебом. 12,9 г. 300 г Nutella используется для теста для брауни, а еще 50 г используется для приготовления Nutella Swirl сверху. Кроме того, получите еще 3 рецепта ингредиентов Nutella! ШАГ 2 Выложите тесто ложкой в ​​форму для выпечки и выпекайте примерно 8-10 минут.Нагрейте на слабом или среднем огне, растопите масло и доведите до кипения. Цена: 21 пенни за порцию. Как и многие другие рецепты брауни, эти пирожные Nutella готовятся очень быстро и просто. ; Эти кексы Nutella лучше всего есть в день выпечки. Наслаждайтесь специальным завтраком с Nutella ® со своей семьей и наблюдайте, как волшебство Nutella ® превращает простое утро в нечто необычное. Конечно… 7% от рекомендуемой нормы. 254 ккал. От пирожных и печенья до блинов, блинов и суши-роллов… да, вы правильно прочитали! Автор: Джемма Стаффорд. Размещено: (4 дня назад) Добавить яйца по одному, помешивая после каждого добавления. Взбить сливочный сыр и кондитерский сахар до однородной массы, а затем добавить оставшиеся. Выстелить противень пергаментной бумагой. Равномерно капните небольшими ложками Nutella на тесто, затем с помощью ножа создайте закрученный узор, протягивая Nutella через тесто. Пожалуйста, смотрите мое раскрытие для более подробной информации! Я предпочитаю использовать коричневый или золотой цвет для этого рецепта маффинов Nutella, так как я думаю, что они выглядят лучше всего! https: // www.asdagoodliving.co.uk/food/recipes/nutella-cupcakes 1064 кДж. Чтобы сохранить текстуру этого чизкейка Nutella, лучше всего заморозить его, как указано в рецепте для застывания. Самые легкие пирожные, которые я когда-либо делал! Положите Nutella… НАПРАВЛЕНИЯ. Эти блины наполнены Nutella®. Рецепты. Джохана Амсилли, Хилари Мандлеберг (ISBN: 97812163) из Amazon’s Book… 4 октября 2020 г. — Изучите доску Шейлы Сайкс «Рецепты нутеллы без выпечки» на Pinterest. Ингредиенты. Найдите более сотни рецептов с использованием Nutella®, включая лучшие пирожные Nutella, банановый хлеб Nutella, кексы с глазурью Nutella, молочные коктейли Nutella, домашнюю шоколадную пасту из лесных орехов, рождественскую елку из слоеного теста Nutella и многое другое! Nutella® создала рецепты на любой вкус. 50 мин. Кроме того, получите еще 3 рецепта ингредиентов Nutella! 18% насыщенных. Этот простой рецепт шоколадного ганаша Nutella из 3 ингредиентов — идеальная начинка для чего угодно — тортов, кексов, пончиков, мороженого… даже тостов! Лара 14 июня 2020 года в 20:52. Руками скатайте примерно 2 столовые ложки теста в шарики. Рецепт чизкейка Nutella без выпечки: 4,25 из 79 голосов. Сегодня утром я в основном проверяю свою силу воли. Я должен фотографировать кексы, не должен есть кексы, не должен есть кексы, должен… С таким множеством разных способов насладиться Nutella® все, что вам нужно сделать, — это проявить свой творческий потенциал.Идеально подходит для роскошного завтрака или сладкого угощения после школы! Отвечать. В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Возьмите чайной ложкой кусочек шоколадной смеси размером с орех. СОЦИАЛЬНОЕ. 320 г Nutella 2 яйца 300 г муки для самоподъема. Это займет не менее минуты, в зависимости от вашего кухонного комбайна. Тщательно перемешайте до однородной массы, затем снимите с огня и дайте остыть. Поместите Oreos и Nutella в кухонный комбайн и перемешивайте, пока не начнет формироваться шарик, пока он работает.Вмешайте муку, затем соскребите в выстланную форму и разровняйте до уровня. Блонди закончены, когда края начинают коричневеть, а нож, вставленный в центр, выходит чистым. Смотрите также рецепты бананового хлеба Nutella. Кроме того, все ингредиенты добавляются в одну большую миску, поэтому мытье посуды ограничено! 0,39 г. Моя дочь любит этот французский тост с начинкой из нутеллы. Создавайте свои собственные восхитительные истории с помощью наших вдохновляющих рецептов Nutella ® и креативных идей для повышения квалификации. Информация о питании. Отличный торт на День Рождения или Пасху.* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Остывший корж разрезать пополам. Серьезно, насколько хорош хлеб и Nutella®? Найдите более сотни рецептов с использованием Nutella®, включая лучшие пирожные Nutella, банановый хлеб Nutella, кексы с глазурью Nutella, молочные коктейли Nutella, домашнюю шоколадную пасту из лесных орехов, рождественскую елку из слоеного теста Nutella и многое другое! Эта кремовая глазурь, сделанная из смеси какао и Nutella®, поразит вас на любом торте! Обновите свою банку Nutella ® Узнайте больше. Мне очень понравилось это печенье !!!! Выложите шоколадную пасту из фундука в миску с молоком и нагрейте в микроволновой печи 10-секундными порциями, пока смесь не станет жидкой и вязкой, но не горячей.Кроме того, получите еще 3 рецепта ингредиентов Nutella! Найдите лучший рецепт, подходящий для вашего случая, выбрав различные варианты фильтров. Ингредиенты. Общее время 15 минут. Разогрейте духовку до 175С. Эту эффектную елку из теста сделать проще, чем вы думаете, просто следуйте этому пошаговому рецепту с фото! Обратите внимание на этот замороженный чизкейк Nutella с классическим печеньем из бурбона и хрустящим жареным фундуком. Вылейте 2 кадки сливочного крема в миску среднего размера. В кастрюле растопите простой шоколад, нарезанный кусочками, со сливками и Nutella.Взбить масло и сахар до образования пышной пышности, затем добавить яйца … Шоколадные булочки Челси. высоко. Идеально подходит для рождественских вечеринок и вкусно запивают праздничным глинтвейном. Nutella ® по всему миру. 3 оценки. Привет! Распечатать. Брауни Nutella состоит всего из трех ингредиентов. Товары. Выключите огонь и добавьте масло. Делает 12 штук. Печенье Nutella с шоколадной крошкой. Выберите рецепты Nutella ®. Добавьте покрытый карамелью фундук и скатайте в ладони, чтобы получился небольшой шарик.Вы можете попробовать использовать арахисовое масло вместо пасты из фундука, но вам не понадобится столько. 8 рецептов для поклонников Nutella. Если оставаться наедине с банкой Nutella — опасно, эти рецепты идеально подходят для вас. https://www.mashed.com/75763/3-ingredient-nutella-chocolate-cake-recipe Количество порций: 10-12. Невероятно просто и совершенно вкусно. Если вам это нравится, поделитесь им. Если… Автор: Джемма Стаффорд. Выложите шарики Nutella по 1 столовой ложке на подготовленный противень (всего 24 шарика). Этот восхитительный липкий шоколадный торт идеально подойдет к ванильному льду или ложке свежих сливок — служит для… Я бедный, голодный студент университета, этот рецепт торта в кружке — один из моих любимых десертов. 37% сахара. высоко. Вылейте горячий эспрессо на Nutella и перемешайте до однородной массы. Найдите свой рецепт Nutella® | Nutella® США | Официальный веб-сайт: поместите форму в духовку и через 20 минут проверьте, если пирожные приготовлены, переверните их на решетку для охлаждения, снимите пергаментную бумагу, переверните и дайте остыть перед украшением! * Печенье с начинкой из липкой нутеллы и шоколадной стружкой — рай в каждом кусочке! Тщательно перемешайте до однородной массы, затем снимите с огня и дайте остыть. Nutella + какао-финик и булочки с фундуком, праздничный бранч, запеченный блин с нутеллой, клюквой и орехами, банановый хлеб с нутеллой.Инструкции. Разогрейте духовку до 180 C / газ 4. Каждая порция 56 г содержит. 1 чашка (240 г) Nutella; 2 яйца (или заменитель яиц для пирожных) 10 столовых ложек универсальной муки Около 85 г / 3 унции. 7,4 г. Найдите лучший рецепт, подходящий для вашего случая, выбрав различные варианты фильтров. Вы также можете увеличить количество какао-порошка и пасты из фундука до 3 столовых ложек каждого, если вам нужно еще больше шоколада! Чизкейк No Bake Nutella. 10 печенья Oreo; 4 столовые ложки нутеллы; 6 столовых ложек растопленного шоколада; Инструкции.Выдавите или размажьте остаток крема Nutella на торт 7. Проснулся в 6 утра, слишком проснулся, наткнулся на это печенье и решил приготовить его для моих братьев и родителей !! ПОЛУЧАЕТ 30. 2. Вы можете добавить в бутерброд нарезанные бананы или клубнику, если хотите. Шоколадные булочки Челси от Woman’s Weekly, наполненные шоколадной стружкой, представляют собой современную интерпретацию … шоколадных поленьев Трейси Эйрес. Установите свой выбор Сложность. Nutella® Nutella® B-ready Nutella® & Go! Я знаю, какой шок, правда ?! Выложите печенье на противень … Вылейте горячие порции эспрессо на Nutella и перемешайте до однородной массы.Распечатать. Возьмите большую миску и добавьте муку, яйца и нутеллу. Рецепт торта Nutella® — Все рецепты Великобритании. Отправить другу по электронной почте. Есть так много других креативных рецептов, которые вы можете приготовить для праздника с простой порцией 15 г Nutella®. Обслуживает: 12. Шучу. Затем добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. При таком разнообразии способов насладиться Nutella ® все, что вам нужно сделать, — это проявить свой творческий потенциал. Блондины, фаршированные маслом Nutella. Добавить в корзину. Автор Сара … В большой миске с … пирожным Nutella.Инструкции. Разогрейте молоко в кувшине (без крышки) в микроволновой печи на средней мощности, пока оно не станет очень горячим, примерно 1,5 минуты. Могу ли я просто отказаться от этого рецепта и добавить нутеллу? Найдите свой рецепт Nutella ® Узнайте больше. Подготовка: 10 мин .; Готовить: 15 мин .; Легко. Выпекать в разогретой духовке 25 минут. Калорийность 885 ккал. Итак, мы все знаем, что печенье — это вообще одно из моих самых любимых лакомств в мире … как будто из большинства печений я не съем целиком. Подготовка и время приготовления. Ни один ребенок (или взрослый) не сможет устоять перед этим вкусным, игривым, фруктовым шашлыком.Я считаю, что 1,5 столовые ложки арахисового масла работают хорошо. 1 Налейте молоко в небольшую кастрюлю и нагрейте до образования пара. Насыщенный шоколадный бисквит, сделанный из Nutella и покрытый, как вы уже догадались, большим количеством Nutella! ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ © 2020 Allrecipes.com, Inc. Нежная шоколадная паста из лесных орехов Nutella® зажата между двумя слоями слоеного теста, надрезана во всех нужных местах, а затем скручена, чтобы сформировать ветки дерева. Если вам понравился этот рецепт помадки Nutella, вы можете сохранить его в своем собственном блоке рецептов, если используете Yummly — просто нажмите на значок YUM внизу этого поста.Наконец, добавьте муку. бананы, Nutella, яйца, соль, обычная мука, разрыхлитель, масло и еще 1 банановый хлеб с начинкой Nutella Яйцо Lumberjack Baker, пищевая сода, светло-коричневый сахар, бананы, универсальная мука и еще 4 Подробный рецепт и кредит — thefoodcharlatan.com . Противень для выпечки 20 см x 20 см — этот антипригарный противень от Masterclass имеет свободное основание для легкого извлечения, и вы можете получить его на Amazon за 13,99 фунтов стерлингов. , микроволновая печь и морозильная камера.Они выглядят снисходительно и восхитительно, но втайне их очень легко приготовить; требуется всего три ингредиента и без выпечки. Это лакомство из шоколада и лесных орехов просто необходимо для поклонников Nutella. Ингредиенты. Ооочень вкусно. Количество порций: 10-12. Количество порций 12 человек. Метод. 4. 18% соль. TikTok / @ kat_hussain Рецепт трех ингредиентов печенья Nutella. Типичные значения энергии на 100 г: 1900 кДж / 454 ккал. Загрузи больше. Поместите жирные сливки и масло в небольшую кастрюлю. Добавьте его в свою коллекцию Легких рецептов шоколадных десертов.Как только растопится, отложите, чтобы остыть. Если вы большой поклонник Nutella, вам понравится этот рецепт. Разогрейте молоко в кувшине (без крышки) в микроволновой печи на средней мощности, пока оно не станет очень горячим, примерно 1,5 минуты. МЕТОД ШАГ 1 Взбить яйца с сахаром и размягченным маслом. Автор: Джемма Стаффорд. Отложите в сторону. Выдавите или распределите смесь сливочного крема Nutella толщиной 1 см через 1-й слой 6. Добавьте верхний слой торта. Поделись в твиттере. Это быстро, дешево и хватает на одного! Это ИДЕАЛЬНЫЙ Чизкейк без выпечки Nutella.26-летняя пекарь-любитель Элоиза Хед — основательница рецепта Instagram… Количество порций: 18-20. Nutella ® помогает сделать даже самое обычное утро особенным. Отлично подходит для особых случаев! Ставка. Курс Десертная кухня Время приготовления семейной еды 15 минут. Последний рецепт Fitwaffle предназначен для чашек Biscoff с начинкой из нутеллы. высоко . Делая их со своей дочерью, они демонстрируют, как быстро и легко можно приготовить простые, но вкусные угощения. Просто нанесите Nutella ® на круассан, вафли, креп, блин или кусок тоста.https://www.frugalfamily.co.uk/nutella-flapjacks-19-amazing-nutella-recipes 13% жира. Веб-сайты Ferrero. Для этого рецепта вам даже не понадобится электрический миксер, только венчик и лопатка. 16,2 г. Ооо… Nutella… Добавьте Nutella® и ваниль. Купить Nutella: 30 лучших рецептов (кулинария) Top Bound ed. Сохраните рецепт. Что-то вроде сливочного масла комнатной температуры, оно слегка дрожит, если вы его осторожно покачиваете. Чтобы приготовить этот восхитительный рецепт, достаточно 15 г Nutella® на человека, чтобы насладиться им! Пару недель назад я упомянул, что собираюсь поделиться своим рецептом кексов Nutella, и если вы будете подписываться на меня … ну, на самом деле, в любой социальной сети вы заметите, что на прошлой неделе я решил, что моя сила воли достаточно сильна, чтобы не есть все их, если я их сделал.Да, следуйте рекомендациям этого рецепта, но используйте другой рецепт! 1 чашка (240 г) Nutella; 2 яйца (или заменитель яиц для пирожных) 10 столовых ложек универсальной муки Около 85 г / 3 унции. Смешайте деревянной ложкой до однородной массы и хорошо смешайте все ингредиенты. Nutella ® разработала рецепты… https://www.tasteofhome.com/collection/recipes-to-make-with-nutella Соскоблите Nutella в миску и смешайте с яйцами деревянной ложкой, пока смесь не станет однородной и не станет глянцевой. Кондитерская Jane’s 15 июня 2020 г., 10:03.Нутелла, соль, сливочное масло, клементины, взбитое яйцо, ванильный сахар и еще 3 запеченных зеппола Святого Иосифа L’Antro dell’Alchimista, сахарная пудра, английский крем, масло, мука, разрыхлитель и еще 5 фильтров. Аппетитный рецепт чашек Nutella Biscoff, о котором вам НЕОБХОДИМО знать — и вы можете приготовить их из трех простых ингредиентов. Автор Saimahhassanxo (Сообщество GoodFood) Оценка: 4 из 5. Больше идей о рецептах, рецептах нутеллы без выпечки, мировых рецептах для похудения без синхронизации. По консистенции чизкейк Nutella должен быть ломким, но не твердым.мед. Ингредиенты. Одна любовь, разные способы поделиться ею. Шоколад нарезать небольшими кусочками и переложить в большую миску. Он будет намного менее твердым, чем запеченный чизкейк. Добавьте Nutella до полного растворения 5. Энергия. https://www.tasteofhome.com/recipes/easy-nutella-cheesecake Тесто должно быть густым и блестящим. Никакой другой рецепт шоколадной глазури вам не понадобится. Скачать PDF. В кастрюле растопите простой шоколад, нарезанный кусочками, со сливками и Nutella. Ложка мороженого завершает этот райский десерт.Мои друзья думали, что это торт Ферреро Роше, а не От пирожных и печенья до блинов, блинчиков и суши-роллов … да, вы правильно прочитали! Так что не волнуйтесь, любители Nutella, восхитительный вкус лесного ореха определенно выделяется в этих пирожных! 12 лучших рецептов Nutella Шашлык из блинов Mini Nutella. https://www.deliciousmagazine.co.uk/recipes/nutella-tahini-babka-buns Очистите Nutella Поделитесь на pinterest.

    Младший инженер-строитель, Женский баскетбол Брайан-колледжа, Новая экономическая теория, Рецепт бутерброда с индейкой и сыром, Турция Бургеры Walmart, Электронное письмо генерального директора Fifth Third Bank, Как сделать горелку для бутана горячее, Высокий стул Эдди Бауэра, Видя числа синхронности повсюду, Семена тмина на тайском языке, Yocou Chinese Ormeau Road Menu, Сертификация Tensorflow того стоит,

    .

    Спаржевая фасоль рецепты приготовления жареная: Фасоль стручковая жареная — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

    Спаржевая фасоль. Рецепт. Фото

    Дорогие читатели!

    Надо очень быстро приготовить блюдо из овощей. Сегодня готовим очень вкусное и в тоже время очень простое блюдо. Спаржевая фасоль, жаренная в муке, придется вам по вкусу и порадуем не только вас, но и ваших близких.

     

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • спаржевая фасоль
    • 2-3 ложки муки
    • черный молоты перец
    • растительное масло
    • соль

    Рецепт жареной спаржевой фасоли

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    Подготавливаем спаржевую фасоль, моей ее, обрезаем хвостики, откидываем на дуршлаг, даем стечь воде, чтобы при жарке она не «стреляла» на сковороде. Можно фасоль разрезать на части, если стручки большие.

    Вода стекла подсаливаем ее и перчим, все хорошо перемешиваем. Соль и перец можно добавить непосредственно в муку.

    Можно фасоль отварить, но я этого не делаю и вам не советую, я просто ее сразу жарю. От этого вкус ее становится намного лучше, да и витамины сохранятся.

    Приступаем к жарке. Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло, насыпаем в мисочку муки.

    Каждый стручок обваливаем в муке и обжариваем до золотистого цвета. Чтобы спаржевая фасоль жарилась, а не тушилась, обжариваем ее порциями, а не всю сразу.

    Вкусная спаржевая фасоль, жаренная в муке готова. Я вас не обманула, блюдо готовится очень быстро и оно очень вкусное.

    Можно сверху посыпать ее свежей, мелкоизмельченной зеленью. Добавив зелень мы придадим ей более аппетитный вид и наше блюдо станет еще полезней.

    Для того, чтобы спаржевая фасоль всегда была под рукой, замораживайте ее на зиму и готовьте вкусные блюда из спаржевой фасоли в любое время. Совет, отваривать не надо.

    Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

    Интересные рецепты для вас:


    Жареная стручковая фасоль с яйцом.

    Пошаговый рецепт с фото

    Жареная стручковая фасоль с яйцом – одно из самых известных, быстрых и вкусных блюд, которое можно приготовить из этого овоща. В считанные минуты у вас получится не только вкусное, но и полезное блюдо для обеденного стола, завтрака или ужина. По сути, данный рецепт жареной стручковой фасоль с яйцом представляет собой не что иное, как яичницу болтунью с овощной интерпретацией.

    Будет вкусно, если просто пожарить стручковую фасоль во взбитом яйце, но блюдо станет еще вкуснее, если добавить в него и другие составляющие, которые усилит его вкусовую палитру. Очень вкусной получается жареная стручковая фасоль с яйцом, помидорами и укропом. Укроп сделает его ароматным, а помидоры – сочным и с характерной кислинкой. Вкусной получится и фасоль с добавлением бекона, ветчины, колбасы, отваренного мяса, грибов, сыра и прочих овощей.

    Конечно же, калорийность стручковой фасоли жареной с яйцом в таком случае несколько увеличится. Сорт стручковой или спаржевой фасоли определенного значения не имеет. Это может быть как широко распространенная желтая фасоль, так и зеленая, фиолетовая или длинная китайская. В любом случае, чтобы жареная стручковая фасоль с яйцом и помидорами получилась вкусной, используйте молодые стручки с сочной мякотью.

    Ингредиенты:

    • Стручковая фасоль – 300 гр.,
    • Яйца – 2 шт.,
    • Помидоры – 1 шт.,
    • Укроп – пару веточек,
    • Репчатый лук – 1 шт.,
    • Соль и специи — по вкусу,
    • Черный молотый перец – щепотка,
    • Подсолнечное масло.

    Жареная стручковая фасоль с яйцом – рецепт

    Стручки спаржевой фасоли помойте. Срежьте ножиком хвостики с обеих сторон.

    После этого разрежьте стручки на три части.

    В кипящую подсоленную воду выложите кусочки стручковой фасоли. Проварите ее в течение 3-4 минут. Бланшированную фасоль откиньте на дуршлаг и дайте ей остыть.

    Пока она будет остывать, подготовьте другие ингредиенты.  Помойте укроп и помидор. Очистите луковицу. Помидор и лук нарежьте кубиками небольших размеров.

    Укроп мелко порубите.

    Вбейте в миску яйца. Взбейте их со щепоткой соли и перца.

    Налейте в сковородку подсолнечное масло. Обжарьте лук до молочного цвета.

    Выложите стручковую фасоль.

    Посыпьте ее солью и специями. Перемешайте ее лопаткой.

    После этого залейте взбитыми яйцами.

    Сразу размешайте яйца с фасолью.

    Через 2-3 минуты, когда яйца загустеют, выложите помидоры и укроп.

    Перемешав, жарьте спаржевую фасоль с яйцом еще 1-2 минуты. Фасоль стручковая жареная с яйцом подается сразу после приготовления, в горячем виде. Подойдет к ней любой гарнир, а также и овощной салат. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт жареной фасоли вам пригодится, а в следующий раз я расскажу, как сделать вкусное лобио из стручковой фасоли.

    Жареная стручковая фасоль с яйцом.

    Фото

    Стручковая фасоль, жареная с панчеттой рецепт

    Поделиться с друзьями:

    Фотография блюда: Кон Пулос

    Стручковая фасоль, жареная с панчеттой — подробный рецепт приготовления.


    Рекомендуем

    25 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 6

    В рецептах используются мерные емкости объемом:
    1 стакан (ст.) — 240 мл.
    3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
    1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
    1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
    1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
    1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
    1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

    Ингредиенты к рецепту:

    • 550 гр. зеленой стручковой фасоли, предварительно очищенных от плодоножек
    • 110 гр. панчетты (сыровяленая свиная грудинка), нарезанной кубиками
    • Крупная соль и свежемолотый перец
    • 2 зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками
    • 1/4 ст. панировочных сухарей
    • Дольки лимона для подачи


    Приготовление блюда по рецепту:


    1. В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду. Добавьте стручковую фасоль и варите 4 минуты до полуготовности.

      Воду слейте и поместите кастрюлю, в которой варилась фасоль, в другую, большую по размеру, наполненную холодной водой. Это нужно для того, чтобы фасоль прекратила готовиться под воздействием собственной температуры. Еще раз слейте, затем обсушите бумажными полотенцами.

    2. Свиную грудинку обжарьте в большой сковороде в течение 8 минут до хрустящей корочки, изредка помешивая. Переложите с помощью шумовки на бумажное полотенце.

      В оставшийся в сковороде вытопленный жир добавьте чеснок и жарьте 1 минуту до золотистого цвета.

      Добавьте панировочные сухари и готовьте еще 1 минуту, помешивая, пока полученная смесь не поджарится.


    3. В сковороду добавьте зеленую фасоль и готовьте примерно 2 минуты до полной готовности. Добавьте панчетту, посолите и поперчите. Подавайте с дольками лимона.
    Категории:

    Спаржевая фасоль на сковороде — как приготовить спаржевую фасоль вкусно, пошаговый рецепт с фото

    Сегодня я хочу поделиться с кулинарками рецептом вкусного и простого в приготовлении блюда из стручковой фасоли. Из моего пошагово оформленного фото-рецепта вы сможете узнать, как приготовить необычное ароматное и вкусное овощное блюдо. Жареная спаржевая фасоль готовится с чесноком и панировочными сухарями на сливочном масле. Готовое блюдо получается очень аппетитным и приятно хрустящим.

    Продукты:

    • фасоль спаржевая – 500 гр;
    • сливочное масло – 100 гр;
    • панировочные сухарики – 70 гр;
    • чеснок – 2-3 зубка;
    • соль – 2 ч.л.

    Как приготовить спаржевую фасоль на сковороде

    Чтобы очистить стручковую фасоль от налипшего на нее грунта складываем ее в глубокую миску, заливаем теплой водой и даем ей постоять пять-десять минут.

    Пока фасоль отмокает, мы можем  подготовить чеснок. Очищаем зубчики чеснока и нарезаем их мелкими кубиками.

    После этого, каждый стручок фасоли тщательно отмываем руками.

    Затем, с помощью ножа отрезаем у стручков кончики.

    Обычно, чтобы ускорить этот процесс я беру пять-шесть одинаковых по длине стручков,  кладу их на разделочную доску и одним  махом отрезаю кончики сразу у нескольких.

    Далее, фасоль нам нужно порезать на кусочки. Длинные стручки режем на три части, а стручки поменьше разрезаем пополам.

    Нарезанную спаржевую фасоль нужно отварить в течение двух минут в кипящей подсоленной воде. Старайтесь фасоль не переваривать, иначе она не получится хрустящей.

    Пока фасолевые стручки варятся, нам нужно на сковороде растопить сливочное масло.

    Спаржевую фасоль вынимаем шумовкой из кипятка и выкладываем на сковороду с подогретым маслом.

    Добавляем в сковородку чеснок и вместе с фасолью обжариваем в течение двух минут на большом огне.

    Затем, высыпаем в сковороду панировочные сухарики. Старайтесь сыпать так, что бы сухари не сбились комом, а распределялись по всей поверхности сковородки.

    Вместе с сухарями при постоянном помешивании обжариваем стручковую фасоль еще, буквально, две минутки на среднем огне.

    Ароматная и хрустящая жареная спаржевая фасоль готова.

    Просто выкладываем ее на порционные тарелки и подаем едокам в горячем виде в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к мясу либо рыбе. Приятного всем аппетита!

    Спаржевая фасоль с кунжутом рецепт с фото на Webspoon.ru

    Жареная стручковая фасоль с кунжутом

    Жареная спаржевая фасоль в сочетании с кунжутом, чёрным перцем и чесноком — отличный вариант для перекуса или дополнения к основному блюду. Прекрасно сочетается с рисом, макаронами и картофелем. Если вы любитель ещё более насыщенных вкусов, то рекомендую при подаче добавить сок лимона.

    Если есть пароварка, то фасоль можно приготовить в ней. Для этого достаточно на 3-м этапе поместить спаржевую фасоль в пароварку на 15 минут.

    Как приготовить «Спаржевая фасоль с кунжутом» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления блюда понадобится свежая стручковая фасоль (или замороженная), кунжут, нерафинированное кунжутное масло, соль, перец, мука, сливочное масло, а также чеснок или асафетиду.

    Шаг 2 Ссылка

    У спаржевой фасоли отрезать хвостики и нарезать кусочками по 2-3 см.

    Шаг 3 Ссылка

    Залить холодной водой и варить после закипания 8 минут (без крышки). Если фасоль замороженная, то опускать в уже кипящую воду и варить так же 8 минут.

    Как варить стручковую фасоль

    Шаг 4 Ссылка

    Тем временем на сухой сковороде поджарить кунжут до золотистого цвета.

    Шаг 5 Ссылка

    Как только спаржевая фасоль сварилась — откинуть её на дуршлаг, поместить в холодную воду и оставить на 2-3 минуты. Это вернёт фасоли прежнюю упругость и цвет. Затем снова откинуть стручковую фасоль на дуршлаг.

    Шаг 6 Ссылка

    В глубокой сковороде растопить масло и добавить перец и чеснок (или асафетиду).

    Шаг 7 Ссылка

    Сразу же добавить спаржевую фасоль и обжарить на большом огне в течении 3-х минут, затем добавить соль и муку, обжарить ещё в течении 3-х минут. После выключения огня добавить кунжут и перемешать.

    Как жарить стручковую фасоль

    Шаг 8 Ссылка

    При подаче слегка полить кунжутным маслом. Можно подавать как в горячем виде так и в холодном.

    Стручковая фасоль с мясом или курицей по-сингапурски

    Жареная стручковая фасоль с мясом по-сингапурски — очень вкусное и полезное блюдо. Стручковая фасоль — это кладезь витаминов и минералов, поэтому рецепты из нее очень востребованы. Фасоль в Сингапуре, конечно, немного другая, но и наша отечественная свежая или замороженная фасоль прекрасно подойдет для этого простого рецепта. На фото — спаржевая фасоль.

    Стручковая фасоль с мясом по-сингапурски — блюдо в меру острое и не требует гарнира, хотя прекрасно сочетается с отварным рисом. Можно использовать то мясо, которое вы любите — говядину, свинину, а также птицу: курицу, индейку. А вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост, достаточно просто проигнорировать мясо в этом рецепте, дабы насладиться его замечательным сингапурским вкусом. Одно из основных достоинств этого блюда — быстрота и простота  в приготовлении. Приготовить эту стручковую фасоль можно на сковороде, в казанке, сотейнике или в воке.

    Ингредиенты на 2 порции

    • Свинина или говядина (постный кусочек) или курица — грамм 200-300
    • Болгарский перец — 1 шт.
    • Замороженная стручковая фасоль — 1 упаковка
    • Помидоры —2 шт
    • Чеснок — 3 зубчика
    • Имбирь (измельченный) — 1 ч ложка
    • Соевый соус — 5 ст. ложек
    • Соль — по вкусу
    • Перец чили (молотый или свежий, мелко порубленный) — по вкусу
    • Растительное масло для жарки — по вкусу
    • Кунжутное масло (не обязательно) — достаточно нескольких капель

    Как приготовить стручковую фасоль с мясом по-сингапурски

    1. Кусочек свинины (или говядины, или одну куриную грудку) слегка отбить, нарезать поперек волокон тонкими полосками, залить соевым соусом, перемешать и поставить мариноваться минут на 15.
    2. В глубокой сковороде разогреть растительное масло.
    3. Выложить мясо и обжаривать, помешивая, 3-5 минут.
    4. Пока жарится мясо, нарезать болгарский перчик тонкими полосками, выложить его к мясу и жарить еще минуты 3.
    5. Затем выложить к мясу с перцем фасоль (можно не размораживать), перемешать, накрыть крышкой, тушить минут 7.
    6. Пока тушится фасоль, мелко порубить (не давить) чеснок, имбирь, чили и нарезать кубиками помидоры (можно использовать замороженные).
    7. Выложить в сотейник все оставшиеся ингредиенты: помидоры, имбирь, чеснок, перец и немного соли (если готовите без мяса, то еще нужно добавить соевый соус). Тщательно перемешать, убавить огонь и тушить с накрытой крышкой до готовности еще 5 минут или до той мягкости фасоли, которая вам нравится.
    8. Перед подачей можно добавить пару капель ароматного кунжутного масла, свежей порубленной зелени (здесь идеально звучит кинза) и перемешать.

    Чтобы в полной мере насладиться вкусом Сингапура, к этому пикантному блюду можно приготовить прохладный коктейль Сингапурский Слинг.

    Приятного аппетита!

    Похожие записи

    Спаржевая фасоль тушёная: рецепт с фото

    Описание

    Вы любите обычную фасоль, а спаржевую?…. Наверное, ещё не умеете готовить! Вот сейчас и научимся:)

    Ведь эта оригинальная фасолька, которую можно кушать прямо со стручками, очень полезная и вкусная.

    Получив гостинец – приличное количество спаржевой фасоли, я задумалась – а что же из неё можно приготовить? Овощ необычный, как и мангольд, который мы с Вами готовили недавно. Стала искать рецепты. А кто ищет, тот надёт! И много, и все интересные, аппетитные! Оказывается, спаржевую фасоль можно жарить в яйце, тушить с разными добавками; варить из неё легкий, вкусный суп… Для начала я выбрала рецепт тушёной спаржевой фасоли с овощами. Получилось очень вкусно, даже без мяса.

    Порций: 4
    Время приготовления: 30 минут

    Ингредиенты:

    • 300-400 г спаржевой фасоли;
    • 2 небольших луковицы;
    • 1-2 средних морковки;
    • 4-5 помидоров;
    • 1-2 чесночных зубчика;
    • Соль, перец чёрный молотый и горошком, лавровый лист – по вкусу;
    • Подсолнечное масло.

    Способ приготовления:

    Если спаржевая фасолька молодая, то её можно готовить без предварительного отваривания; если уже чуть переспела и стала жестковатой – нужно сначала проварить минут 5 в подсоленной кипящей воде. Как определить, достигла ли фасоль той кондиции, при которой уже необходимо проваривать? Попробуйте отщипнуть ножиком самый хвостик или кончик стручка. Если он с хрустом отламывается – фасоль молодая. А если от низа и верха стручка отделяются волокна (там, где его половинки смыкаются) – значит, фасоль уже старая и требует проваривания.

    Итак, подготовим фасоль, помыв её и прокипятив пять минуток, и откинем на дуршлаг. А пока она остывает, подготовим другие компоненты блюда.

    Очистим лук и морковку. Лук мелко нарежем и спассеруем до лёгкой прозрачности на разогретом подсолнечном масле.

    Добавим к луку тёртую морковку и продолжим пассеровать (обжаривать на среднем огоньке, не до румяности, а до мягкости).

    Нарежем фасоль кусочками и высыплем к овощам. Можно добавить томатную пасту или протёртые помидорчики, будет ещё вкуснее. Перемешаем содержимое сковороды; если нужно, дольём чуть воды и протушим минут 10-15, чтобы фасоль стала мягкой.

    Добавим измельчённую чистую зелень и чесночок, перемешаем – и через пару минут блюдо готово.

    Тушёная спаржевая фасоль получилась неожиданно настолько вкусной, что я ела её просто так, с хлебом, даже без гарнира. И домочадцы, которые любят мясо, оценили новое блюдо, и даже деткам понравилось!

    Так что и Вы попробуйте:) А однажды мы ещё и суп из спаржевой фасоли сварим! Заглядывайте в гости на сайтик, буду рада!

    Рецепт: жареная длинная фасоль

    Назовете ли вы их зеленой стручковой красной фасолью, длинной фасолью, спаржей или китайской фасолью длиной в ярд, одно можно сказать наверняка: они вкусные! В этом году мы впервые выращиваем их в штаб-квартире Gardenerd, и результатов много.

    Бобы длиной в ярд названы так из-за их способности вырастать на 3 дюйма в день и собираются в длину от 1,5 до 3 футов. Убирайте урожай ежедневно, чтобы они не стали слишком большими и волокнистыми.

    1/2 фунта длинной фасоли, хлопья чили, перец, соль, сахар (агава), тамари и поджаренное кунжутное масло.

    Мы разработали рецепт жареной китайской длинной фасоли по-сычуаньски, используя ингредиенты, которые были у нас под рукой. Замены прошли хорошо. Вот как это происходит:

    Состав

    • 1/2 фунта китайских длинных бобов, обрезанных и нарезанных на 3-дюймовые сегменты (мы оставили их целыми, чтобы заново пережить ресторанный опыт)
    • 1 столовая ложка арахисового масла (мы использовали оливковое масло)
    • 4-6 сушеных перец чили, предпочтительно сычуанский, крупно нарезанный (их не было, поэтому мы использовали сушеные хлопья чили)
    • 1 чайная ложка цельного сычуаньского перца, слегка измельченного (также не было — использованный черный перец)
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки сахара (мы использовали завихрение агавы)
    • 3 чайных ложки кунжутного масла
    • Всплеск соевого соуса ( мы использовали тамари, который не содержит глютена )

    Метод

    Нагрейте масло в воке или большой сковороде до горячего состояния, затем добавьте перец чили (или хлопья чили) и перцовые зерна (или молотый перец). Жаркое движения, пока не станет ароматным, что довольно быстро.

    Добавить фасоль и варить, постоянно помешивая, на сильном огне, 3-4 минуты. Они начнут немного подрумяниваться, но убавьте огонь, если специи начнут подгорать.

    Мы сохранили нашу целиком для особого стиля подачи: хлопья чили прилипают к бобам, когда они жарятся.

    Посыпать солью и сахаром (или агавой) и продолжать жарить еще 15 секунд. Выключите огонь и добавьте тамари, а затем кунжутное масло.

    Тамари шипит, чтобы покрыть бобы глазурью.После выключения огня добавьте кунжутное масло.

    Перемешайте, чтобы покрыть бобы тамари и кунжутным маслом. Затем выложите их вот так:

    Подается классно.

    Используйте щипцы, чтобы взять отдельные зерна и свернуть их на тарелку. Таким образом, их можно легко разрезать и есть за столом, не теряя исходной длины во время приготовления и презентации.

    Этот рецепт (и рифф на нем), конечно, можно использовать с любой зеленой фасолью, но мы сделали это, чтобы воспроизвести блюдо, которое мы ели в ресторане в начале этого года. Он такой разный, красивый и вкусный!

    китайских длинных бобов • Раздача кулинарных рецептов на пару

    Думаете, кому-то это может понравиться? Поделиться любовью!

    Хрустящая, сочная китайская длинная фасоль! Быстро обжарить с измельченным чесноком, соевым и устричным соусом. Готовится всего за 10 минут!

    Почему эти китайские длинные бобы так хороши

    • Идеально хрустящие длинные бобы.
    • Ароматный китайский гарнир, идеально подходящий к самым разным блюдам.
    • Супер просто, на приготовление 10 минут.
    • Вы можете добавить немного тепла к чили или сделать его мягким — и то, и другое вкусно.

    Ингредиенты

    • Китайская длинная фасоль
    • Кулинарное масло
    • Рубленый чеснок
    • Вода
    • Устричный соус
    • Соевый соус

    Как приготовить китайскую длинную фасоль — шаг за шагом

    • Разогрейте вок , добавить масло. При мерцании добавить измельченный чеснок. Жарьте всего несколько секунд до появления аромата. Убедитесь, что вы не ждете слишком долго, прежде чем добавить чеснок в масло, иначе масло будет слишком горячим и чеснок пригорит.
    • Добавьте длинные бобы, обжарьте в воке 30 секунд, поливая бобы чесночным маслом.
    • Добавьте воду, устричный соус и соевый соус. Накройте вок. Дайте фасолью пропариться 5 минут на среднем огне.
    • Убедитесь, что бобы почти нежные, но не слишком мягкие. Если нет, закройте крышкой и готовьте еще 1 минуту. Снимите крышку, дайте остальной жидкости испариться еще около минуты.

    Что такое китайская длинная фасоль?

    Длинные бобы также известны как вигна, спаржа, змея или китайская длинная фасоль.У них очень ярко выраженный аромат, отчетливо выраженный бобовый вкус и несладкий, как у зеленой фасоли.

    Выбор лучших длинных бобов

    На днях я зашел в супермаркет Sweetbay возле своего дома и нашел несколько китайских длинных бобов. Они поставляются в длинных связках — обычно они имеют длину от 12 до 30 дюймов, отсюда и прозвище «Ярдовая фасоль». Лучшие на вкус длинные китайские бобы — молодые, длиной от 12 до 16 дюймов. Покупайте бобы без черных пятен, гибкие, но не мягкие и не выглядящие сухими.

    An Easy Stir Fry

    Китайская длинная фасоль жевательная, очень сытная и выдерживает интенсивные специи и перец чили. Тем не менее, мне нравится простота этого рецепта — сочетание жаркого на пару и приготовление на пару всего за пару шагов, что занимает менее 10 минут. Они являются идеальным дополнением практически к любой трапезе и кухне в будние дни.

    Лучшие советы по приготовлению длинной фасоли по-китайски

    • Если у вас нет вок, вы можете использовать кастрюлю с широким дном.
    • Если вы хотите, чтобы блюдо получилось более насыщенным, вы можете добавить перец чили.
    • Ищите бобы без черных пятен.
    • Подготовьте все ингредиенты, прежде чем разжигать вок, так как все идет быстро!

    Проверьте эти другие вкусные гарниры

    Вы пробовали этот рецепт китайской длинной фасоли? Не стесняйтесь оставлять звездный рейтинг, и я буду рад услышать от вас в комментариях ниже!

    Жареная фасоль по-китайски

    Jaden Hair

    Порции: Время приготовления: Время приготовления:

    Время приготовления 3 минуты

    Время приготовления 7 минут

    Общее время 10 минут

    Гарнир

    Кухня азиатская, китайская

    Порции 4 порции

    Калорий 90 ккал

    • 1 фунт китайской длинной фасоли, вымытой и нарезанной до 3 дюймов
    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 2 чайные ложки измельченного чеснока
    • 1/4 стакана воды
    • 1 столовая ложка устричного соуса
    • 1 чайная ложка соевого соуса

    • Нагрейте вок, добавьте масло. При мерцании добавить измельченный чеснок. Жарьте всего несколько секунд до появления аромата. Убедитесь, что вы не ждете слишком долго, прежде чем добавлять чеснок в масло, иначе масло будет слишком горячим, и чеснок пригорит.

    • Добавьте длинные бобы, обжаривайте в воке 30 секунд, поливая бобы чесночным маслом.

    • Добавьте воду, устричный соус и соевый соус. Накройте вок. Дайте фасолью пропариться 5 минут на среднем огне. Убедитесь, что фасоль почти нежная, но не слишком ли она.Если нет, закройте крышкой и готовьте еще 1 минуту. Снимите крышку, дайте остальной жидкости испариться еще около минуты.

    Калорийность: 90 ккалУглеводы: 11 г Белки: 3 г Жиры: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 212 мг Калий: 272 мг Сахар: 1 г Витамин A: 981 IU Витамин C: 22 мг Кальций: 59 мг Жареная смесь 9000, 9000 обжаренных бобов 9000 2 мг Как приготовить кето-жареные бобы с беконом

    Фасоль и бекон — идеальное сочетание для жарки.

    Ярдлонговая фасоль, также известная как китайская длинная фасоль и фасоль спаржи, — это овощ, который имеет множество преимуществ для здоровья. Например, это отличный источник антиоксидантов, богатый белком, железом, фосфором, калием и витамином А.

    В Таиланде его едят как в сыром, так и в приготовленном виде, и я лично считаю, что в любом случае это здорово. Моим любимым блюдом с использованием ярдовых бобов должны быть быстрые и сытные жареные ярдовые бобы, помешивая, которые, оказывается, кето-дружественны, на случай, если кто-то здесь соблюдает кето-диету.Несмотря на то, что это легкое блюдо, все же есть секрет, как приготовить отличное жаркое. И чтобы не добавлять в него воду при готовке!

    Я знаю, что добавление воды в жареный картофель может показаться странным для некоторых культур, но многие тайцы добавляют воду в свой овощной жареный картофель. Даже я иногда так делаю. Но не с этим ребенком, детка. Без воды ярдовые бобы будут покрыты жиром, а их текстура и форма сохранятся дольше.

    Я упоминал, что эту жареную картошку действительно очень легко приготовить? Блин, готово через 10 минут, подготовка включена. Это нужно каждому в жизни, давай! Просто нарежьте фасоль и бекон длиной в ярд, очистите и нарежьте несколько зубчиков чеснока, и я гарантирую, что это прекрасное блюдо будет готово в течение следующих пяти минут.

    Поскольку в беконе достаточно жира и нет ничего лучше жареного в беконном жире 😝, нам не понадобится масло для этого блюда. Просто начните с бекона, обжарьте его до желаемой текстуры, затем добавьте чеснок и стручковые бобы и приправьте солью.Этого рецепта должно хватить на двоих, и вы захотите приготовить пушистый жасминовый рис, чтобы подавать с ним жаркое (или другую альтернативу, если вы на кето-диете).

    Давай, качай вок!

    Жареная фасоль ярдлонг с беконом, помешивая

    Очень быстрое и легкое обжаривание фасоли на ярд с чесноком и беконом. Отлично сочетается с рисом и готово через 10 минут!

    Распечатать Ставка

    Кухня: Азиатская

    Ключевое слово: бекон, жаркое с чесноком, рецепт кето, жареная китайская длинная фасоль, жаркое движения, ярдлиновая фасоль

    Время приготовления: 5 минут

    Время приготовления: 5 минут

    Порций: 2 порции

    Ингредиенты

    • 4 полоски бекона, нарезанные на небольшие кусочки
    • 4 нарезанных зубчика чеснока
    • 125 г бобов длиной в ярд, нарезанные на кусочки размером 1 дюйм
    • Соль по вкусу

    Инструкции

    • Нагрейте вок на среднем огне и обжарьте бекон до желаемой текстуры.

    • Добавьте чеснок и перемешайте, чтобы перемешать.

    • Добавьте ярд бобов и продолжайте перемешивать в течение 5 минут.

    • Приправить по вкусу солью и снять с огня для подачи.

    Пожалуйста, не забудьте приколоть меня! 000

    Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, перепишите его своими словами или дайте ссылку на этот пост для получения рецепта.

    Рецепт жареной китайской фасоли по-сычуаньски

    Вы когда-нибудь заказывали китайскую длинную фасоль в китайском ресторане? Так хорошо. Приглашенный автор Гарретт МакКорд показывает нам, как быстро их приготовить в сычуаньском стиле. ~ Элиза

    Что такое китайская длинная фасоль?

    Китайские длинные бобы (также называемые китайскими зелеными бобами, ярдовыми бобами и бобами для еды) являются основным овощем в большей части Юго-Восточной Азии.

    Хотя их можно есть сырыми, их часто добавляют в жаркое, карри и омлеты.

    По вкусу они напоминают стручковые бобы европейско-американского типа, но имеют более острый вкус и более хрустящую текстуру.

    Невероятно полезные для здоровья и теперь широко доступные в большинстве супермаркетов, фермерских рынков и азиатских рынков, китайские длинные бобы — прекрасный вариант для добавления к основным блюдам или использования для простых гарниров.

    Элиза Бауэр

    Как приготовить длинную китайскую фасоль

    Я люблю готовить китайскую длинную фасоль по-сычуаньски с использованием горошин сычуаньского перца и сушеного перца чили (желательно китайского сорта).

    Сначала мы быстро обжариваем чили и перец горошком в арахисовом масле, чтобы раскрыть их аромат. Затем мы добавляем длинную фасоль в горячую сковороду и жарим, помешивая, всего несколько минут.

    Чтобы закончить, снимаем сковороду с огня и перемешиваем с небольшим количеством темного кунжутного масла и соевого соуса. Легко!

    Элиза Бауэр Сохрани это

    Китайские длинные бобы можно найти как в зеленых, так и в фиолетовых сортах. Оба имеют одинаковый вкус и текстуру, и в этом рецепте можно использовать любой из них.

    • 1/2 фунта длинной китайской фасоли, обрезанной и нарезанной 3-дюймовыми сегментами
    • 1 столовая ложка арахисового масла
    • 4-6 сушеных чили, предпочтительно сычуанских, крупно нарезанных
    • 1 чайная ложка цельных горошин сычуаньского перца, слегка измельченных
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки сахара
    • 3 чайные ложки кунжутного масла
    • Всплеск соевого соуса (используйте соевый соус без глютена для варианта без глютена)

    1. Добавьте столовую ложку арахисового масла в вок или большую сотейник на среднем огне и перемешивайте, пока он не станет горячим.Добавьте чили и перец и немного обжарьте, пока не станет ароматным.

    2. Добавьте длинную фасоль и интенсивно обжарьте в течение 3-4 минут (вы не хотите, чтобы специи подгорели, если они начнут уменьшать огонь). Приправить солью и сахаром и обжарить еще несколько секунд, чтобы все перемешалось.

    3. Снять с огня. Добавьте кунжутное масло и соевый соус. Подавать немедленно.

    Элиза Бауэр

    Оценить рецепт

    Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

    Длинная фасоль: основы кухни — сбор урожая

    Длинная фасоль

    Длинные бобы можно есть сырыми или приготовленными. Нарезанные длинные бобы можно добавлять сырыми в салаты, похожие на французскую фасоль. Длинную фасоль можно готовить на пару или тушить в качестве гарнира. Их можно добавлять в супы и рагу.

    Длинные бобы имеют жевательную, хрустящую текстуру — более сильную, чем кусочки фасоли, — и аромат, напоминающий сухие темно-синие бобы или спаржу.

    Длинные бобы также называют спаржевыми бобами, дворовыми бобами, китайским горохом, змеиными бобами, дау гок и боди или бунчи.

    Длинные бобы — растения теплого сезона, собираемые с середины до конца лета. Длинные бобы будут повреждены морозом.

    Длинные бобы плотные и мясистые

    Как выбрать длинную фасоль
    • Длинные бобы самые ароматные, тонкие и около 18 дюймов в длину. (Длинные бобы, называемые бобами длиной в ярд, никогда не достигают длины в ярд.)
    • Семена внутри длинных бобов не должны полностью развиваться; избегайте вздутия бобов.
    • Длинные бобы плотные и мясистые; они не являются хрустящими или сочными, как стручковая фасоль, и не заменяют стручковую фасоль).
    • Избегайте зрелых длинных бобов желтого или беловатого цвета.
    • Избегайте мягких длинных бобов.
    • Есть как бледно-зеленые, так и темно-зеленые длинные бобы. Более светлая фасоль будет более сладкой и мясистой, чем темно-зеленая длинная фасоль.Бледно-зеленые длинные бобы будут более нежными, чем темно-зеленые длинные бобы. Темно-зеленые длинные бобы будут иметь более сильный аромат и тверже, чем бледно-зеленые длинные бобы.
    • Созревшие длинные бобы можно собирать для получения семян, которые можно сушить и хранить, как и другие сухие бобы.
    • Слишком старые бобы станут мягкими и ржавыми.
    • Длинные бобы не содержат столько влаги, как кустовые или стеблевые (длинные бобы не являются близкими родственниками обычных бобов), что делает их более гибкими, змеиными и более сухими на вкус.

    Как хранить длинную фасоль
    • Длинные бобы хранятся в холодильнике от 2 до 3 дней в закрытом пластиковом пакете.
    • Оберните длинные бобы бумажным полотенцем и поместите их в полиэтиленовый пакет.

    Нарезать длинные бобы мелкими кусочками

    Как приготовить длинную фасоль
    • Обрежьте оба конца, затем нарежьте бобы желаемой длины по диагонали или прямо.
    • Нарежьте длинные бобы на кусочки размером от 1 до 2 дюймов для жарки.
    • Длинную фасоль перед приготовлением лучше всего обрезать.

    Рекомендации по приготовлению длинных бобов
    • Длинные бобы можно жарить, тушить, тушить, тушить, мелко обжаривать и во фритюре.
    • Вкус длинных бобов усиливается при приготовлении. Жаркое движения длинных бобов до нежной хрустящей корочки.
    • Готовьте на пару длинных бобов, пока они не станут мягкими, примерно от 3 до 7 минут.
    • Тушите длинных бобов в течение 20 минут с другими овощами и мясом, лучше всего в чесночной или луковой жидкости для тушения.Для тушения лучше всего подходят темно-зеленые длинные бобы.
    • Вкус фасоли ярд усиливается при варке; они становятся ореховыми, жевательными и твердыми.

    Рекомендации по подаче длинных бобов
    • Длинная фасоль может использоваться в салатах в сыром виде.
    • Подавать длинную фасоль с овощным или мясным рагу, жареным рисом, черной фасолью, колбасой, жареной свининой, карри или соусом чили.
    • Добавляйте длинную фасоль в супы или жареные блюда.
    • Длинные бобы часто используются в китайской кухне Сычуань.Сычуаньское блюдо, называемое сушеной фасолью, представляет собой длинную фасоль, обжаренную во фритюре, высушенную, а затем обжаренную с острой приправой. Это блюдо готовится примерно за 5 минут.

    Long Bean Flavor Partners
    • Длинные бобы имеют сходство вкуса со свининой, имбирем, орехами, ферментированными черными бобами, чесноком, сильными травами, соевым и рыбным соусом, перцем чили, колбасами, маслом и уксусом.

    Корм ​​для длинных бобов
    • Длинные бобы богаты витамином А, а также витамином С и калием.
    • Длинные бобы низкокалорийны, около 45 калорий на чашку.

    Вигна длинная (Vigna unguiculata)

    Познакомьтесь с длинной фасолью
    • Длинные бобы — вьющиеся растения, достигающие в длину от 6 до 13 футов.
    • Стручки могут быть прямыми или крючковыми. Каждый стручок содержит от 15 до 20 удлиненных семян в форме почки, обычно черных или коричневых, от ½ до дюйма длиной каждое.
    • Длинные бобы длиной от 8 до 10 дюймов готовы к сбору, но их можно собирать гораздо дольше, от 1½ до 3 футов в длину.
    • Длинные бобы возникли в тропической и субтропической Африке, а затем попали на восток в Индию, Индонезию и Китай, а затем на острова Тихого океана. Из Африки длинный боб попал на запад в Карибский бассейн и Северную Америку.
    • Длинные бобы обычно выращивают в Калифорнии и на Гавайях.
    • Длинные бобы также называются китайскими длинными бобами и спаржей.

    Ботаническое название фасоли длиной в ярд — Vigna unguiculata , subsp. sesquipedalis .( Sesquipedalis означает на латыни длину полторы ноги.)

    Также представляет интерес:

    Как выращивать фасоль

    Как собирать и хранить бобы

    Кето Спаржа и зеленая фасоль с лимоном и орехами пекан

    Зачем выбирать только один кето-овощ, если у вас может быть два в этом удивительном, свежем и вкусном кето-рецепте со спаржей и зеленой фасолью! С ноткой лимона и приятным хрустом орехов пекан, это легкий гарнир, который превратит любую трапезу в праздник!

    Если вы любите овощи, это блюдо для вас! Кроме того, вы можете подготовить овощи заранее, , а затем просто сбрызнуть соусом и добавить топпинг непосредственно перед подачей на стол.Это идеально!

    Голодный? Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить этот рецепт из спаржи и зеленой фасоли!

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. См. Раскрытие информации.

    Ингредиенты для приготовления кето-спаржи и зеленой фасоли с лимоном и орехами пекан

    • Зеленая фасоль — используйте свежие зеленые бобы
    • Спаржу — также используйте свежую спаржу
    • Бекон — потому что бекон делает все лучше
    • Лук-шалот или зеленый лук
    • Пекан — целиком или нарезанный
    • Лимон
    • Соль и перец

    Как сделать гарнир из зеленой фасоли

    1. Отварить фасоль и спаржу до готовности, но все еще хрустящей.
    2. Обжарьте бекон до хрустящей корочки и удалите со сковороды все, кроме 1 столовой ложки жира.
    3. Добавьте лук-шалот или зеленый лук и готовьте в беконном жире в течение 1 минуты.
    4. Цедра и сок лимона. Добавьте в сковороду лимонный сок.
    5. Нарежьте и поджарьте орехи пекан. Смешайте орехи пекан с цедрой лимона.
    6. Полейте соусом горячие овощи и полейте смесью из цедры ореха пекан.
    7. Закопайся!

    Советы шеф-повара Дженн по рецепту кето-спаржи

    • Используйте свежую спаржу и фасоль! Замороженные получаются не так хорошо, особенно замороженная спаржа!
    • Зеленая или желтая фасоль отлично подойдет для этого блюда.
    • Нет лука-шалота? Вместо этого замените примерно 1/3 стакана нарезанного зеленого лука.
    • Добавьте щепотку измельченных хлопьев красного перца, чтобы добавить немного тепла этому рецепту кето-гарнира.
    • Если вы подсолили овощи кипятком и использовали бекон, то в этом блюде должно быть много соли. Но всегда можно попробовать немного подкорректировать и добавить немного свежего черного перца.
    • По сделать это блюдо вперед , сделать все детали. Отварить овощи, обжарить бекон и приготовить соус.Быстро охладите овощи на ледяной бане. Чтобы подать его, разогрейте овощи, быстро окунув их в кипящую воду или разогрейте в микроволновой печи. Разогреть соус и закончить блюдо как обычно.

    Что подавать с кето-спаржей и зеленой фасолью с лимоном и орехами пекан

    Это прекрасный гарнир, который хорошо сочетается практически с любым жареным. Сходите на мой знаменитый кето-жареный из говядины или выберите сочный и нежный рецепт кето-жареной свинины.

    Подходит ли рецепт кето-зеленого для заморозки?

    Конечно, вы можете заморозить его, но учтите, что овощи не будут такими хрустящими и свежими после замораживания, а орехи потеряют хруст .

    При этом, если вы хотите заморозить это блюдо , тщательно охладите его в холодильнике, а затем упакуйте его в герметичные пакеты с застежкой-молнией или контейнеры для морозильной камеры.

    Чтобы съесть, сначала разморозьте, а затем осторожно нагрейте в микроволновой печи.

    Спаржа кето?

    Да! Мало того, что спаржа действительно питательный овощ, в ней много клетчатки и мало углеводов, что делает ее отличным выбором для кето-диеты.

    Бобы кето?

    Если это зеленая или желтая фасоль (не бобовые), то да! Зеленые бобы содержат немного больше натуральных сахаров (углеводов), поэтому вы не хотите полакомиться ими, но в умеренных количествах они просто прекрасны!

    Какие овощи бывают кето?

    Капуста — отличный кето овощ, как и кабачки, брокколи, цветная капуста и многое другое!

    Нравится этот гарнир из зеленой фасоли? Также попробуйте:

    Зеленая фасоль и спаржа кето с лимоном и орехами пекан

    Хрустящие овощи, ореховый хруст и масса аромата делают этот потрясающий рецепт кето-гарнира к любому блюду!

    Ключевое слово спаржа, бекон, фасоль, легкий кето-гарнир, легкий гарнир, стручковая фасоль, кето-гарнир, лимон, гарниры, желтая фасоль
    • 1 фунт очищенной спаржи
    • 1 фунт зеленой фасоли
    • 4 нарезанных ломтика бекона
    • 1 нарезанный лук-шалот
    • 1/4 стакана нарезанных и поджаренных орехов пекан
    • 1 столовая ложка лимонной цедры
    • 1/4 стакана лимонного сока

    • Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения.Готовьте стручковую фасоль в течение одной минуты, затем добавьте спаржу. Готовьте еще 3-4 минуты или пока овощи не станут нежной хрустящей корочки.

    • Тем временем обжарьте бекон в небольшой сковороде. Готовьте бекон, пока он не станет почти хрустящим. Слейте все, кроме 1 столовой ложки жира.

    • Добавьте лук-шалот в бекон и оставшийся беконный жир. Обжаривайте еще минуту или пока лук-шалот не станет мягким. Снять с огня.

    • Отрежьте цедру лимона, зарезервировав 1 столовую ложку лимона.Выдавите лимон, чтобы получить 1/4 стакана сока. Добавьте лимонный сок в сковороду с беконом и луком-шалотом.

    • Перемешайте цедру лимона с поджаренными орехами пекан.

    • Чтобы собрать блюдо, выложите на тарелку высушенные овощи и сбрызните соусом из лимона / бекона / лука-шалота. Сверху добавьте сочетание цедры пекана и подавайте!

    Порция: 0,5 чашки | Калории: 79 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 4 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 8 мг | Калий: 354 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1093 МЕ | Витамин C: 19 мг | Кальций: 49 мг | Железо: 3 мг | Чистые углеводы: 6 г

    Информация о пищевой ценности

    Информация о пищевой ценности для этого рецепта предоставлена ​​в порядке любезности и рассчитана на основе доступной информации о ингредиентах в Интернете.Это только приблизительное значение. Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не может быть гарантирована. Углеводы эритрита (заменители сахара) не включаются в подсчет углеводов, так как было показано, что они не влияют на уровень сахара в крови, и они не содержат калорий и углеводов. Чистые углеводы — это общее количество углеводов за вычетом клетчатки.

    Любите кето-овощи? Как насчет мясной запеканки или вкусного супа. Есть еще много интересного о кето-диете, в том числе классические кето-завтраки и даже любимые блюда на гриле.

    Жареные помидоры семейной реликвии, спаржа и зеленая фасоль

    Я буду с вами честен. Я готов к осенней погоде и готовке! Есть что-то прекрасное в горящем огне в дождливый день, когда ужин жарится в духовке. Несмотря на то, что сегодня на улице было тепло, я решил зажарить наш ужин. Я приготовила курицу, картофель и эти овощи. Весь наш ужин был приготовлен из того, что у меня было под рукой, поэтому мне не пришлось идти в магазин — мне это нравится! У меня были красивые семейные помидоры, которые я купил на фермерском рынке в эти выходные, немного спаржи, которую нужно было израсходовать, четверть лука и свежая стручковая фасоль из сада моего друга.Я бросил их в хорошее оливковое масло, затем приправил морской солью и свежемолотым перцем по вкусу. Когда они почти поджарились, я бросил их с небольшим количеством измельченного чеснока и продолжал жарить еще несколько минут, чтобы чеснок не подгорел. Зеленая фасоль, спаржа и лук были нежными до хрустящей корочки, а помидоры — сладкими и сочными. Мои дети поливали сверху бальзамическим уксусом, чтобы они были еще вкуснее. Эти овощи были восхитительны и быстро исчезли.

    Разогрейте духовку до 400 градусов.Выстелите противень оловянной фольгой, затем покройте кулинарным спреем.

    Выложите овощи на подготовленный противень. Сбрызнуть оливковым маслом, затем приправить морской солью и свежемолотым перцем по вкусу; перемешайте, чтобы покрыть равномерно.

    Поместите в духовку и запекайте 13 минут. Вынуть из духовки и перемешать с рубленым чесноком. Поместите обратно в духовку и запекайте 2 минуты или до готовности. Достаньте из духовки и сразу подавайте. Наслаждаться.

    Жареные помидоры семейной реликвии, спаржа и зеленая фасоль

    Порций: 4

    Ингредиенты

    • 7 стеблей спаржи, деревянные концы удалены, разрезаны на трети
    • Горсть кончиков стручковой фасоли удалена и разрезана пополам
    • 2 горсти молодых семейных помидоров
    • 1/4 сладкого желтого лука, нарезанного ломтиками
    • 2-3 оливкового масла
    • Морская соль и свежемолотый перец по вкусу
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    • Подавать с бальзамическим уксусом по желанию

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 400 градусов.Выстелите противень оловянной фольгой, затем покройте кулинарным спреем.
    • Выложите овощи на подготовленный противень. Сбрызнуть оливковым маслом, затем приправить морской солью и свежемолотым перцем по вкусу; перемешайте, чтобы покрыть равномерно.

    • Поместите в духовку и запекайте 13 минут. Вынуть из духовки и перемешать с рубленым чесноком.

    Курица терияки с рисовой лапшой рецепт: Курица терияки с лапшой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

    Курица с лапшой и соусом Терияки

    Представляю вам импровизацию на тему китайской лапши. В этом блюде я «замиксовала» все, что люблю в китайской кухне: нежное зажаренное куриное филе, хрустящие овощи, нейтральную и легкую рисовую лапшу и, конечно же, яркий соус Терияки.

    Это удобный рецепт, так как состав и количество ингредиентов можно регулировать в зависимости от своих предпочтений, настроения и наличия продуктов в холодильнике.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    на 4 порции

    Куриное филе — 2 шт
    Соевый соус — 4 ст л
    Рисовая лапша — 150 гр
    Морковка — 1 шт
    Шампиньоны — 8 шт
    Лук порей — 3 ст л
    Кинза — 1 пучок

    Для соуса Терияки

    Соевый соус — 100 мл
    Имбирь — 1 ч л
    Чеснок — 2 зубчика
    Вода — 100 мл
    Мед — 1 ст л
    Винный уксус — 1 ст л
    Сахар — 2 ст л
    Лимонный сок — 2 ч л
    Кунжут — по вкусу
    Соус Табаско — по вкусу

    ШАГ 1:

    Первым делом замаринуем куриное филе. Разделаем его на плоские куски и хорошо обмажем соевым соусом. Других специй и соли не добавляем. Оставляем мариноваться на 20 минут.

    ШАГ 2:

    Приготовим соус Терияки. В небольшой кастрюльке или ковшике нагреем 100 мл воды, добавим туда свежий имбирь и чеснок.
    Проварим 5-10 минут. Растворим в бульоне мед, сахар, добавим винный уксус, пару капель соуса Табаско и соевый соус. Регулируйте число составляющих, пробуя соус на вкус.

    Проварим еще 10-15 минут, чтобы соус выкипел и загустел.  Можно отрегулировать густоту соуса, добавив немного крахмала. Снимем с огня и добавим пару чайных ложек лимонного сока и семена кунжута.

    ШАГ 3:

    Готовим овощную основу для китайской лапши. Морковь режем длинными полосками и обжариваем на сильном огне. Добавляем на сковороду крупно порезанные шампиньоны и лук порей. Жарим до готовности около 10 минут.

    ШАГ 4:

    Пока обжариваются овощи, отвариваем рисовую лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Промываем в воде, чтобы не слиплась, и добавляем на сковороду к овощам и грибам. Перемешиваем, добавляем соевый соус и свежую кинзу.

    ШАГ 5:

    Вернемся к курице. Промокнем куски салфеткой, таким образом, избавляясь от лишней влаги. Обмакнем в яйце, сухарях и обжарим на раскаленной сковороде, как традиционные шницели.

    ШАГ 6:

    А теперь самое приятное! Собираем наше блюдо. В миску кладем хорошую порцию лапши, добавляем порезанное куриное филе, поливаем соусом Терияки, посыпаем свежим зеленым луком и кунжутом. Для пущего интереса берем китайские палочки и наслаждаемся!

     

    Приготовить с друзьями

    Курица в соусе Терияки. Рецепт на сковороде, в духовке, мультиварке с овощами, кунжутом, рисом, лапшой, фунчозой

    Категории группы: Японская кухня

    Терияки – это подлива родом из Японии, которая используется для обжаривания или маринования рыбы, или мяса. Соус придает готовому блюду не только особый пряный аромат и вкус, но и глянцевый блеск. Благодаря использованию данного ингредиента ускоряется процесс приготовления мяса/рыбы, в результате продукт сохраняет больше полезных веществ. Также, для снижения веса без стресса для организма, рекомендовано включать в рацион курицу в соусе Терияки.

    Самый простой рецепт в духовке

    Курица в соусе Терияки, запеченная в рукаве в духовке, получается сочной с глянцевым блеском, а также продукт сохраняет практически все полезные свойства. При этом процесс оформления блюда занимает минимум времени и усилий.

    Какие ингредиенты понадобятся

    Для запекания курицы в соусе Терияки в рукаве в духовке в наличии должны находиться следующие продукты:

    • охлажденные ножки курицы – 1 кг;
    • готовый соус Терияки – 50 мл;
    • чеснок в виде очищенных зубчиков – 2 шт.;
    • семена белого кунжута – 60 г;
    • свежемолотый перец (черный или белый, выбор производится по желанию) – 3-5 г.

    Если готового соуса в наличии нет, то для его приготовления требуются:

    • корень имбиря в тертом виде – 20 г;
    • соль мелкая (морская или поваренная) – 25 г;
    • мед в жидком виде – 60 мл;
    • саке (натуральное) – 150 мл;
    • мирин (можно заменить натуральным японским вином) – 80 мл;
    • крахмал (желательно использовать кукурузный) – 50 г;
    • вода очищенная – 50 мл;
    • масло кунжутное или рафинированное растительное – 15 мл;
    • сахарный песок (темный) – 50 г;
    • темный соевый соус – 80 мл.

    Также для приготовления следует подготовить рукав/пакет для запекания.

    Пошаговый процесс приготовления

    При наличии готового соуса Терияки процесс запекания ножек советуется осуществлять в следующем порядке:

    1. Куриные ножки нужно промыть в проточной воде и положить их обсыхать на бумажное полотенце.
    2. Пока ножки обсыхают, следует в углубленное таре смешать соус Терияки с измельченными дольками чеснока (зубчики советуется пропустить через пресс).
    3. Положить подготовленные куриные ножки в маринад из 2 пункта. Перемешать ингредиенты, посыпать содержимое кунжутом и молотым перцем.
    4. Накрыть тару с содержимым пищевой пленкой и поставить в холодильник приблизительно на 1 час. В течение данного времени ножки требуется периодически переворачивать для равномерного маринования.
    5. Спустя 50 мин необходимо включить духовой отсек в плите и установить температуру на 210 градусов. В течение 10 мин духовка успеет прогреться.
    6. Затем ножки следует достать из маринада и поместить в пакет для запекания.
    7. Прочно завязать пакет и сделать в нем 3-4 прокола иглой. Проколы необходимы для выхода пара, иначе пакет может лопнуть.
    8. Положить пакет на противень, противень поставить в духовку.
    9. Выпекать ножки следует ориентировочно 30 мин.

    После приготовления пакет советуется вскрывать через 10-15 мин.

    При отсутствии в продаже готового соуса Терияки его можно приготовить самостоятельно, процесс оформления которого содержит следующие этапы:

    1. Поместить в углубленную емкость корень имбиря, мед, сахарный песок, а также требуется влить мирин, соевый соус и саке. Смешать продукты блендером до получения однородной смеси.
    2. После этого в содержимое следует добавить соль, воду и масло. Снова смешать ингредиенты.
    3. Поставить емкость с содержимым на плиту с умеренным нагревом конфорки.
    4. Когда содержимое закипит, в него следует добавить крахмал (сразу перемешивать ингредиенты, чтобы не образовались комочки).
    5. Снизить мощность нагрева плиты до минимальных значений. Томить до загустения соуса.

    Готовый соус рекомендовано процедить через сито, для устранения крупных кусочков корня имбиря.

    Правила подачи курицы в соусе Терияки, украшение

    Подавать курицу в соусе Терияки рекомендовано с гарниром, в качестве которого можно использовать отварной рис, картофельное пюре или спагетти. Для декора советуется использовать перья репчатого лука, листья салата (на них нужно выкладывать курицу с гарниром) или соцветия капусты брокколи. Курицу и гарнир можно полить соусом Терияки или подать его отдельно в соуснице.

    Совет. Курицу и гарнир рекомендовано употреблять с помощью палочек.

    Курица в соусе Терияки, рецепт с рисом и грибами

    Курица, оформленная с данным составом, получается сытной, питательной и с небольшим показателем калорийности (приблизительно 115 ккал).

    Курица в соусе Терияки, приготовление с рисом и грибами.

    Приготовление далее.

    Какие ингредиенты понадобятся

    При запекании курицы в соусе Терияки с добавлением грибов и риса используются следующие продукты:

    • рис длиннозерный (рекомендовано выбрать бурый) – 200 г;
    • мясо курицы в охлажденном виде – 500 г;
    • чесночные дольки без шелухи – 6 шт.;
    • сушеный имбирь в виде порошка – 15-20 г;
    • темный сахарный песок – 50 г;
    • соевый соус темных сортов (например, Тамарин) – 170 мл;
    • растительное масло (оливковое, кунжутное или рафинированное из семян подсолнечника) – 10 мл;
    • растительное масло без запаха – 20 мл;
    • натуральный винный уксус желательно красного цвета – 30 мл;
    • свежие подготовленные грибы (без сора и червивостей), например, белые, маслята, шампиньоны – 250 г.

    При желании в соус можно добавить 20 мл свежего меда, тогда блюдо получится более ароматным.

    Пошаговый процесс приготовления

    Чтобы курица получилась с заявленными характеристиками процесс ее оформления рекомендовано производить в следующем порядке:

    1. Соус Терияки нужно готовить в первую очередь. Для него следует смешать (советуется применить блендер) в глубоком блюде чеснок, измельченный до состояния кашицы, сушеный имбирь и соевый соус.
    2. После равномерного распределения ингредиентов требуется добавить в содержимое сахарный песок, винный уксус и растительное масло (лучше кунжутное). Снова смешать компоненты. При желании можно добавить мед.
    3. Поставить блюдо на плиту с малым нагревом. Томить ингредиенты желательно около 3 мин. Масса должна слегка загустеть, а кристаллы сахара раствориться.
    4. Пока соус остужается рекомендовано промыть мясо, удалить с него остатки влаги и нарезать филе брусочками среднего размера.
    5. Положить мясо в остывший соус, тщательно перемешать, чтобы вся мясная нарезка покрылась составом соуса.
    6. Накрыть блюдо пленкой и убрать его в холодильник приблизительно на 3 часа. Каждый час кусочки мяса рекомендовано переворачивать, для равномерного пропитывания соусом.
    7. Пока мясо маринуется нужно отварить грибы в воде с добавлением соли. Процесс варки занимает ориентировочно 40-45 мин.
    8. После этого грибы следует остудить и нарезать брусочками. Если грибы небольшого размера, то их можно оставить в целом виде или разрезать пополам.
    9. Обжарить грибы на сковороде с нагретым маслом (без запаха). Процесс обжаривания длится приблизительно 5-7 мин.
    10. Рис необходимо перебрать от сора, отварить в воде с солью. Затем продукт нужно промыть и дать воде стечь.
    11. Далее следует достать мясо из соуса, слегка отжать его и положить в жаропрочную тару. Добавить к мясу грибную зажарку.
    12. Поставить тару с содержимым в духовой отсек, нагретый до 180 градусов. Запекать ориентировочно 40 мин.

    Готовый рис нужно положить ровным слоем на плоское блюдо, поверх выложить запеченное мясо с грибами. Для декора рекомендовано подготовить луковые перья.

    Курица в соусе Терияки, рецепт на сковороде

    Курица в соусе Терияки получается не менее сочной и ароматной при обжаривании мяса на сковороде. При соблюдении правил рецепта, филе сохраняет полезные свойства и получается с невысокой калорийностью (ориентировочно 120 ккал).

    Какие ингредиенты понадобятся

    Для данного рецепта необходимо наличие следующих продуктов:

    • охлажденное филе курицы (желательно без кожи) – 1 кг;
    • дольки чеснока без шелухи – 3 шт.;
    • свежий луговой мед (жидкий) – 100 г;
    • крахмал (советуется использовать кукурузный, но можно заменить картофельным) – 50 г;
    • натуральный винный уксус (при отсутствии можно использовать яблочный уксус) – 40 мл;
    • имбирь в сухом и молотом виде – 10 г;
    • классический темный соевый соус – 100 мл;
    • семена кунжута (рекомендовано выбрать белого сорта) – 50 г;
    • свежие веточки петрушки – 15-20 г;
    • соль (желательно использовать морскую мелкую) – 2-3 г;
    • перец молотый (можно использовать белый или черный) – 2-3 г.

    Для жарки курицы следует использовать очищенное растительное масло. Количество нужно контролировать в процессе приготовления.

    Пошаговый процесс приготовления

    При обжаривании курицы в соусе на сковороде советуется соблюдать следующий алгоритм действий:

    1. Куриное мясо нужно промыть под проточной водой. С помощью полотенца убрать остатки влаги с филе.
    2. Затем мясо следует нарезать на полоски (кусочки должны легко помещаться в рот).
    3. Дольки чеснока и листики петрушки желательно измельчить ножом.
    4. После подготовки ингредиентов нужно оформить соус. Для этого требуется смешать в сотейнике или иной небольшой таре соевый соус, с винным уксусом и крахмалом. Перемешать до устранения комочков.
    5. Далее в содержимое сотейника следует добавить мед, чеснок и имбирь. Перемешать продукты.
    6. Затем на сковороде с раскаленным маслом нужно обжарить кусочки мяса, с добавлением соли и молотого перца, до достижения готовности ориентировочно на 80% и появления румяной корочки.
    7. Влить в сковороду с полуготовым мясом соус из 5 пункта. Продолжать процесс обжаривания еще приблизительно 3-5 мин. Мясо должно покрыться глянцем.

    Выложить готовые кусочки мяса на плоское блюдо, посыпать измельченной петрушкой и семенами кунжута. В качестве гарнира можно использовать тушеные овощи, грибы или отварной рис.

    Курица в соусе Терияки, рецепт в мультиварке

    Курица в мультиварке сохраняет больше полезных веществ, а также получается более сочной. Данные качества увеличиваются при использовании в процессе приготовления соуса Терияки.

    Какие ингредиенты понадобятся

    В состав соуса, для запекания 500 г куриного филе, входят:

    • соевый соус (натуральный, темный) – 100 мл;
    • натуральный бальзамический уксус – 20-30 мл;
    • масло оливковое или кунжутное – 30 мл;
    • мед цветочный, жидкий – 30 мл;
    • имбирь в сухом, молотом виде – 7 г;
    • семена кунжута (выбрать белый кунжут) – 20-25 г;
    • соль морская (лучше использовать мелкую) – 2-4 г;
    • дольки чеснока в очищенном виде – 1-3 шт.;
    • мука (или крахмал) пшеничная или кукурузная – 20 г;
    • перец черный (советуется использовать свежемолотый) – 1-3 г.

    Количество имбиря и соли можно регулировать по вкусу.

    Пошаговый процесс приготовления

    Алгоритм оформления курицы в соусе Терияки в мультиварке состоит из последующих шагов:

    1. Первоначально советуется оформить соус. Для него нужно измельчить чеснок через пресс (чеснок можно исключить из рецепта, но тогда соус будет на таким ароматным).
    2. Далее во вместительной емкости требуется смешать соевый соус с бальзамическим уксусом и оливковым/кунжутным маслом (15 мл).
    3. Добавить в содержимое мед в жидком виде (если в наличии засахаренный, то его можно растопить на малом огне или в микроволновой печи), чеснок и имбирь. Смешать ингредиенты блендером.
    4. Затем необходимо промыть куриное филе, удалить кожу (если она имеется). Просушить мясо бумажным полотенцем.
    5. Нарезать подготовленное мясо на брусочки или кубики (размер нарезки должен позволять помещать кусок мяса в рот).
    6. Выложить мясную нарезку в емкость с соусом из 3 пункта. Перемешать продукты так, чтобы каждый кусок мяса пропитался соусом.
    7. Накрыть емкость с содержимым крышкой или пищевой пленкой и поместить в холодильник ориентировочно на 90 мин. Чтобы мясо лучше промариновалось его рекомендовано переворачивать приблизительно каждые 30 мин.
    8. Влить в тару для мультиварки остатки оливкового/кунжутного масла. Включить устройство в режим выпечка.
    9. Когда мало прогреется нужно достать мясную нарезку из соуса (нужно слегка отжимать филе от соуса). Соус не выливать, он будет использоваться в дальнейшем приготовлении блюда.
    10. Положить филе в тару мультиварки и обжаривать нарезку приблизительно 10 мин. мясо должно успеть «приобрести» румяную корочку.
    11. Когда мясо зарумянится, в тару следует влить соус (в котором вымачивалось филе). Переключить программу на устройстве в режим курица и установить время на 30 мин. Крышка прибора на время приготовления должна быть закрытой.
    12. Спустя 30 мин необходимо открыть крышку мультиварки и добавить в содержимое муку/крахмал при необходимости добавить соль и перец. Переключить прибор в режим выпечка. Готовить до загустения соуса.
    13. Когда соус загустеет в содержимое нужно всыпать кунжут перемешать ингредиенты. Переключить устройство в режим подогрева накрыть крышкой. Время советуется установить 10-15 мин.

    Готовое филе рекомендовано класть в плоское блюдо с гарниром (отварной рис, тушеная капуста или картофельное пюре) и полить соусом из мультиварки. При употреблении использовать палочки.

    Курица в соусе Терияки, рецепт с лапшой Удон

    Лапша Удон считается (после риса) идеальным гарниром для курицы, оформленной в соусе Терияки.

    Гарнир максимально ярко подчеркивает аромат и вкус мяса.

    Какие ингредиенты понадобятся

    Перед началом создания блюда советуется проверить наличие следующих ингредиентов:

    • натуральная лапша Удон – 150 г;
    • мясо с куриной грудки (можно использовать окорочка, то тогда блюдо получится более калорийным) – 1 шт. или 3 окорочка;
    • болгарский перец (продукт советуется заранее очистить от семян) -2 шт.;
    • небольшая луковица без шелухи – 1 шт.;
    • очищенные зубчики чеснока – 4 шт.;
    • крупная мытая морковь – 1 шт.;
    • масло без запаха – 30 мл;
    • сухой имбирь в измельченном виде – 15-20 г;
    • мед свежий (жидкий) – 30 мл;
    • соевый соус (рекомендован классический темный) – 170 мл;
    • масло из семян кунжута – 10 мл;
    • винный уксус (советуется использовать красного цвета) – 3 мл;
    • соль морская – 2-3 г;
    • перец свежемолотый белый – 1-2 г.

    Для подачи рекомендовано подготовить свежую петрушку.

    Пошаговый процесс приготовления

    Создание курицы в соусе Терияки с гарниром из лапши Удон желательно производить по нижеописанным шагам:

    1. Создание блюда советуется производить с оформления соуса. Для него в углубленной таре требуется смешать соевый соус, винный уксус и масло, а также мед и имбирь.
    2. Прогреть соус на плите с умеренным нагревом ориентировочно 2-3 мин. После этого соус нужно остудить. При желании его можно процедить через сито.
    3. Филе курицы нужно промыть и просушить на бумажном полотенце.
    4. Затем мясо следует нарезать на брусочки.
    5. Положить мясо в приготовленный соус и оставить мариноваться приблизительно на 1 час.
    6. Пока мясная нарезка маринуется, нужно отварить лапшу до готовности (процесс отваривания и время указано на упаковке).
    7. Морковь и перец поочередно следует нарезать в форме тонкой соломки. Разложить нарезки в разные миски.
    8. Чеснок желательно нарезать ножом, а лук оформить в виде полуколец.
    9. Затем в сковороде (глубокой) с нагретым маслом без запаха (15 мл) нужно обжарить маринованное филе. Обжаривать мясную нарезку нужно практически до готовности.
    10. В отдельной сковороде с нагретыми остатками масла требуется обжаривать лук с перцем и морковью.
    11. Ориентировочно через 5-7 мин в луковую зажарку следует влить соус и продолжить обжаривание до размягчения ингредиентов.
    12. Затем овощную зажарку требуется переложить в сковороду с мясом, посолить и обжарить ингредиенты совместно. Длительность жарки приблизительно 5 мин.
    13. Спустя 5 мин в содержимое нужно положить чеснок, молотый перец и лапшу. Смешать продукты.
    14. Накрыть сковороду крышкой и томить содержимое на малом огне ориентировочно еще 2 мин.

    Положить готовое блюдо по тарелкам и украсить веточками петрушки.

    Курица в соусе Терияки, рецепт с овощами

    Курица в соусе Терияки с добавлением овощей получается с более насыщенным вкусом и ароматом.

    Приготовление далее.

    Какие ингредиенты понадобятся

    Для оформления курицы в соусе Терияки с добавлением овощей необходимо подготовить:

    • охлажденное филе без кожицы и костей – 300 г;
    • болгарский перец (желательно красного цвета) – ½ шт.;
    • мытая морковь – 1 шт.;
    • семена кунжута (выбрать белые) – 7-10 г;
    • масло оливковое – 25-30 мл;
    • соевый соус темный, классический – 100 мл;
    • тростниковый сахарный песок – 50 г;
    • чеснок в виде очищенных зубчиков – 2 шт.;
    • мед цветочный (в жидком виде) – 15-20 мл;
    • сушеный имбирь в виде порошка – 7 г;
    • масло кунжутное – 7-10 мл;
    • натуральный винный уксус – 20 мл;
    • вода очищенная – 50 мл;
    • крахмал кукурузный или картофельный – 30 г.

    В список продуктов также можно включить капусту брокколи (100 г), лук репка (1 шт.) и свежий зеленый горошек (100 г).

    Пошаговый процесс приготовления

    Курицу по данному рецепту советуется готовить с соблюдением следующих последовательных этапов:

    1. Оформление блюда рекомендовано начинать с создания соуса. Для этого нужно смешать в широком блюде соевый соус с сахаром, винным уксусом и кунжутным маслом.
    2. Когда кристаллы сахара растворятся, в содержимое следует добавить мед в жидком виде, имбирь и измельченный чеснок (продукт рекомендовано пропустить через пресс).
    3. Растворить крахмал в воде и перелить полученную смесь к остальным ингредиентам. Смешать продукты. Можно использовать блендер.
    4. Далее емкость требуется поместить на плиту с умеренным нагревом и варить содержимое до загустения. Ориентировочное время кипения соуса составляет 5 мин.
    5. Мясо нужно промыть, высушить полотенцем и нарезать на кусочки.
    6. Положить мясную нарезку в блюдо с остывшим соусом из 4 пункта. Перемешать продукты. Соус должен покрыть каждый кусок мяса.
    7. Накрыть блюдо пищевой пленкой и оставить нарезку мариноваться ориентировочно на 40-60 мин.
    8. Пока филе маринуется, советуется подготовить овощи. Для этого морковь и сладкий перец нужно нарезать тонкой соломкой и потушить их в оливковом масле (15 мл) приблизительно 7 мин.
    9. Если используются дополнительные овощи, то капусту требуется разобрать на небольшие соцветия, лук нарезать полукольцами, горошек перебрать (удалить подгнившие или червивые горошины). Добавить ингредиенты в сковороду с морковной зажаркой и обжаривать ориентировочно 7 мин. Овощи должны размякнуть.
    10. В отдельной глубокой сковороде необходимо разогреть остатки оливкового масла.
    11. Извлечь мясо из соуса и обжарить его в масле около 7 мин.
    12. Затем в сковороду с мясом следует влить соус (в котором мариновалось филе) и продолжить процесс обжаривания еще приблизительно 7 мин.
    13. Спустя 7 мин к обжаренному в соусе мясу необходимо переложить овощную зажарку. Перемешать продукты. Продолжить процесс обжаривания не дольше 2 мин. После этого сковороду необходимо снять с плиты.

    Посыпать содержимое сковороды семенами кунжута, перемешать и накрыть сковороду крышкой. Оставить блюдо отдохнуть приблизительно на 10 мин. При подаче курицу с овощами можно украсить нарезанными перьями репчатого лука.

    Курица в соусе Терияки, рецепт с Фунчозой

    Фунчоза или стеклянная лапша придает блюду необычный вид, а также повышает его питательные свойства и калорийность.

    Какие ингредиенты понадобятся

    Для оформления мясного филе необходим следующий набор продуктов:

    • подготовленное филе курицы (без кожи и костей) – 400 г;
    • фунчоза (натуральная) – 300 г;
    • готовый соус Терияки – 180 мл;
    • болгарский перец без семян – 2 шт.;
    • мытая морковь – 2 шт.;
    • лук репка в очищенном виде – 1 шт.;
    • масло растительное (советуется применить оливковое) – 70 мл.

    Для декора советуется использовать свежую кинзу и перья лука. Также в состав рецепта можно включить 5-6 шт. шампиньонов.

    Пошаговый процесс приготовления

    Алгоритм создания курицы в соусе Терияки с фунчозой состоит из последующего порядка действий:

    1. Мясо нужно промыть и нарезать на кусочки. Сложить нарезку в углублённую емкость.
    2. Залить мясную нарезку 60 мл соуса Терияки. Оставить филе мариноваться приблизительно на 15-20 мин.
    3. Фунчозу следует положить в блюдо и залить кипятком. Накрыть блюдо крышкой и оставить лапшу запариваться приблизительно на 5 мин. Спустя 5 мин воду требуется слить.

    Курица терияки с лапшой и овощами | Рецепт с фото

    Hi友人

    Сегодня я обращусь к японской кухне и приготовлю одно из самых популярных блюд – курицу в соусе терияки с лапшой и овощами. Терияки – это соус, который готовится на основе соевого с добавлением мирина, имбиря, чеснока и меда.

    Яркая и ароматная курица терияки прекрасно подойдет как в качестве основного блюда, так и в качестве закуски, если приготовить ее без лапши.

    Рецепт курицы терияки с лапшой и овощами

    • Куриное филе(у меня бедра) – 500-600 гр.
    • Перец красный сладкий – 1 шт.
    • Морковь – 1 средняя шт.(70 гр.)
    • Кукуруза консервированная – 200 гр.
    • Лук репчатый -1 шт.(лучше порей)
    • Лапша пшеничная – 200 гр.
    • Соус терияки – 100мл
    • Соевый соус – 50 мл.
    • Кунжут – 10 гр.

    Как приготовить курицу в соусе терияки?

    Птицу я нарезал на небольшие кусочки, но не слишком мелкие.

    Обжарил на сильном огне без добавления соли, до появления корочки. Затем добавил немного соуса терияки, убавил огонь и закарамелизовал.

    Пока жарилась курица я нарезал соломкой морковь.

    И перец.

    Отправил в сковороду нарезанные овощи, полил соусом терияки и слегка обжарил, сделав огонь до среднего.

    В это же время я отварил лапшу. Японскую удон я не нашел, пришлось взять хорошую итальянскую пасту. Варил ее ровно 5 минут после того как закинул в кипящую, подсоленную воду.

    Слил с лапши воду и добавил ее в сковороду. Полил ее еще раз соусом терияки и перемешал( в общей сложности на все блюдо ушло 100 мл ).

    Следом я добавил лук, нарезанный полукольцами, и консервированную кукурузу. В конце полил немного соевого соуса, что делать не обязательно, и еще раз перемешал.

    Главное сделать так, что бы овощи остались немного хрустящими. Вообще набор овощей в этом блюде может быть разным, тут можно дать волю фантазии.  Готовое блюдо при подаче я посыпал кунжутными семечками.

    Курица терияки с лапшой и овощами готова.

    Приятного аппетита!

    А если Вы любите пасту, то попробуйте вот этот рецепт с грибным, сливочным соусом. Он один из моих любимых.

    Увидимся в следующей статье!))

    Всем пока!

    Не забывайте присоединиться к моей группе вконтакте, там еще больше интересных рецептов.

    Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ей с друзьями в социальных сетях.

    Обязательно подпишитесь на обновление блога и вы будете получать рецепты прямо на почту, просто введите свой E-mail в форму указанную ниже

    Так же на эту тему вы можете почитать:

    Рецепт: Рис с овощами и куриной грудкой

    Ингредиенты:
    филе куриное — 1 часть;
    бурый рис — 1 стакан;
    перец болгарский — 1 шт.;
    баклажан — 1 шт.;
    лук репчатый — 1 шт.;
    чеснок — 4 зубчика;
    соевый соус — 5-6 столовых ложек;
    соус терияки — 5-6 столовых ложек;
    имбирь молотый — 1 чайная ложка;
    кунжут — 1 столовая ложка;
    масло растительное — для жарки

    Любителям паназиятской кухни посвящается …

    Всем доброго времени суток! Предлагаю приготовить по моему рецепту рис с овощами и куриной грудкой в соусе терияки.

    Приступаем:

    Понадобиться одна часть куриного филе.


    Режем куриное мясо на полоски.


    Куриное мясо будем мариновать.

    Для маринада сперва возьмём 3 столовые ложки соевого соуса.


    Выдавим 2 зубчика чеснока и всыпем 1 чайную ложку молотого имбиря (можно натереть сырой имбирь).


    Все перемешаем и оставим нашу курочку пропитаться маринадом на 30-40 минут.


    Тем временем, подготавлмваем другие продукты.

    Берём горсть стручковой фасоли. Подойдет как свежая так и замороженая фасоль.


    Заливаем ее кипятком и отвариваем минут 10.


    Ещё нам нужно сварить рис. Возьмите стакан риса (в моем случае это бурый рис) и 2,5 стакана кипячёной воды. Всыпте рис в кипящую воду и варите с закрытой крышкой сначала на быстром огне, затем на медленном до готовности. После того, как рис сварился, не открывайте крышку еще минут 10. Рис получится рассыпчатым.


    Приступаем к овощам.

    Предлагаю взять красный болгарский перец, баклажан, одну головку лука и два зубчика чеснока.


    Лук нарезаем полукольцами, а чеснок тонкими полосками.


    Очищаем перец от семян, нарезаем его полосками.


    Также нарезаем баклажан.


    Ставим на огонь сковороду, добавляем немного растительного масла. На расколенную сковороду отправляем все овощи (не забываем про отваренную спаржу).
    Обжариваем овощи на сильном огне минут 10, постоянно перемешиваем лопаткой.


    Через 10 минут овощи стали мягче, но при этом не потеряли свою сочность и хруст (если можно так сказать).


    Уменьшаем огонь и добавляем к овощам 3 столовые ложки соевого соуса и 3 столовые ложки соуса терияки. Держим овощи на медленном огне ещё около минуты.


    Вот такие красивые овощи у нас получились.


    Спустя пол часа куриное мясо промариновалось. Мы его тоже будем обжаривать на большом огне минут 7-10.


    Жарка на большом огне позволяет сохранить сочность мяса (особенно куриной грудки).


    Уменьшаем огонь. Поливаем готовую курочку ложкой соуса терияки и посыпаем кунжутом. Перемешиваем лопаткой и даём поджариться кунжуту не больше 1 минуты.


    Почти все готово. Осталось сформировать блюдо.

    Будем выкладывать слоями. Сперва берём отварной рис.


    Сверху выложим овощи.


    И добавим куриное мясо.
    Хотя, можно все ингредиенты сразу перемешать. Рис напитается соком и соусом от овощей и мяса.


    Вот такой рис с овощами и мясом у нас получился. Вкус этого блюда никого не оставит равнодушным.

    Приятного аппетита!

    Время приготовления: PT01H00M1 ч.

    Это хороший рецепт?

    Рецепт врапа с курицей Терияки

       Терияки чикин но рапусандо, или Врап с курицей терияки. Врап (англ. Wrap)  — кулинарный термин, изобретенный в Америке, и, кстати, относительно недавно. Дословно это значит «обертка» или «заворачивать». Изобретателем обертки для врапа и самого блюда считают американца Шона Робинса из Калифорнии. Понятно, что второй раз изобрести лаваш или тортилью сложно, но, тем не менее, тонкая, но при этом эластичная лепешка из пшеничной муки получилась.
       Мода на это блюдо пошла в 1990-е годы. Блюдо представляет собой сэндвич в виде рулета, можно сказать, что это разновидность мексиканского буррито, только с несколькими слоями, как улитка, поскольку начинку не заворачивают в лаваш, а раскладывают на него и сворачивают рулетом. Обертку для врапа (лаваш или тортилью)  смазывают тонким слоем соуса, это может быть майонез, смешанный с другими соусами, в том числе и острыми, или сметана, или йогурт. Эта процедура призвана в первую очередь смягчить тонкую лепешку, чтобы она размягчилась, а это в свою очередь позволит свернуть аккуратный тугой рулет, чтобы он не полопался при сворачивании. Часто перед смазыванием обертку немного сбрызгивают водой из пульверизатора, это тоже размягчает ее и позволяет склеиться краям готового рулета. В качестве начинки, как правило, берут нарезанное соломкой холодное мясо или птицу, а также рыбу или морепродукты, добавляют нарезанные соломкой овощи, чаще всего листья салата Айсберг. Добавляют ломтики томатов и т.д.  и т.п. В общем, далее что угодно — обжаренный бекон, обжаренный лук, грибы, стрелки зеленого лука, кусочки сыра — поле для кулинарных фантазий безграничное. Затем лепешку с разложенной на ней начинкой плотно сворачивают в тугой рулет, перед подачей рулет разрезают на две части. Кроме соуса для смазки тонким слоем обертки, во врап соус, как правило, не добавляют. Его подают отдельно и во время трапезы врап обмакивают в соус. Конечно, кроме мясных начинок, готовят и вегетарианские врапы. Ничего удивительного, что за совсем небольшое время врап стал популярным фастфудом не только в Америке, но и в Старом свете, Океании (Австралия и Новая Зеландия), а затем и Юго-Восточной Азии, не минула чаша сия и Японию. Не удивительно, что в разных регионах начинки получали местный колорит, как, например, врап в японском стиле с курицей Терияки и соусом с васаби. Приготовить такое блюдо самостоятельно абсолютно несложно. Разве что обертки для врапа могут не подойти с первого раза. Лаваш должен быть свежий, эластичный и не трескаться при сворачивании в рулет. И, возможно, придется сначала подыскать подходящую по качеству обертку. 

    ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
    лаваш типа «армянский» (или мексиканские тортильи)  – 4 шт.,
    соус Терияки – 2-3 ст.л.,
    филе куриной грудки (без костей и кожи) — 1 шт.,
    оливковое масло (или любое рафинированное растительное) — 1 ст.л.,
    соевый майонез (вполне сойдет и обычный) — 2 ст.л.,
    салат Айсберг — 8 листьев,
    зеленый лук – 4-6 стрелок,
    помидор (средний) – 2 шт.,
    сыр (какой нравится) – 200 мл.

    Куриную грудку разрезать пополам вдоль, переложить в подходящую емкость, добавить соус Терияки, накрыть емкость пищевой пленкой и поставить ее в холодильник как минимум на 1 час, чтобы курятина промариновалась в соусе. Лучше, если мясо проведет в соусе не час, а всю ночь. 

      

    Разогреть в сковороде с толстым дном (в обычной чугунной сковороде или на гриле) оливковое (или любое рафинированное растительное) масло и обжарить куриное филе на среднем огне до готовности, переворачивая его, так, чтобы оно не подгорало, и получилась румяная поджаристая корочка. В самом конце обжарки помазать куриное мясо остатками маринада. Есть и другой способ – обжарить курицу до образования румяной корочки на сковороде (или на гриле), а затем поставить сковороду (гриль) в разогретую духовку и там запечь до готовности куриное мясо, перед самым завершением также помазав остатками маринада. Естественно, в варианте с запеканием в духовке стоит учитывать наличие пластмассовых ручек у сковороды (гриля).
    Готовое куриное мясо переложить на тарелку и отложить в сторону. Дать остыть готовой курятине и нарезать мясо полосками примерно по 2 см шириной. 

      

    Ополоснуть листья салата Айсберг, помидоры и стрелки зеленого лука. Стрелки зеленого лука  нарезать отрезками по 4-5 см. Помидоры разрезать сначала пополам, а затем каждую половинку нарезать дольками. Положить половину армянского лаваша на стол, сбрызнуть его водой из пульверизатора, оставить минут на 10, чтобы поверхность лаваша размякла. Затем смазать поверхность тонким слоем соевого майонеза (или самым обыкновенным майонезом).
    Про лаваш – мне повезло, и лаваш попался свежий и упругий, НЕ РЕКЛАМА — лаваш «армянский», упаковка 200 г, производства «КОЛОС-3» из Н. Новгорода. Зато в следующий раз лаваш попался не такой сговорчивый, и пришлось повозиться со свертыванием рулета. 

      

    Поверх лаваша положить лист (или пару, ежели они небольшие) салата Айсберг.
    Поверх листьев салата положить несколько полосок курятины Терияки. 

      

    На каждый ломтик положить дольку помидора. Между полосками курятины положить несколько отрезков зеленого лука. 

      

    Поверх получившейся композиции из курятины, помидоров и зеленого лука поместить пару пластинок сыра (или посыпать щедро тертым сыром).
    Можно начинать сворачивать рулет. Запахнуть края лаваша справа и слева. Это у нас будут торцы рулета. 

      

    Сбрызнуть еще раз края лаваша и начинать аккуратно сворачивать рулет, стараясь свернуть плотно. После завершения сворачивания еще раз смазать водой край лаваша, прижать его к рулету. 

      

    Перед подачей разрезать приготовленные рулеты пополам.
    Подавать с соусом для обмакивания, можно с любым любимым соусом или, как вариант, с японским соусом из авокадо с соевым майонезом и васаби (рецепт здесь). 

     Приятного аппетита!

    С уважением,  Зверев Сергей. 

    Cмотреть все рецепты раздела «Японская кухня»

    Просмотров: 9623

    Автор: Кулинарный портал Kungpao.ru. Материалы охраняются законом об авторском праве.

    Отзывы о статье: 0 (читать все отзывы о статье, добавить отзыв о статье)

    Отзывы об авторе: 0 (читать все отзывы автора, добавить отзыв об авторе)

    Добавить отзыв

    Дата: 15.06.2017

    Тайская кухня: Жареная рисовая лапша с курицей и овощами

    Коллектив магазина на каникулах до 11 января! С Новым Годом!
    Все новые заказы будут обработаны 11 января.
    Просим обратить внимание на график работы!
    Телефоны пунктов самовывоза:
    КИТАЙ-ГОРОД: +7(977)813-87-50
    НАГАТИНСКИЙ: +7(495)258-62-01 доб. 104, +7(915)284-54-28
    БУРЕВЕСТНИК (СПб): +7(953)352-8504

    Тайская кухня: Жареная рисовая лапша с курицей и овощами


    • филе куриной грудки (без костей и шкурки) – 1 шт. (примерно 200 г),
    • плоская рисовая лапша — 100 г,
    • капуста брокколи – 100 г,
    • ростки маша – горсть (примерно 30 г),
    • репчатый лук – половинка средней луковицы,
    • чеснок – 1 зубчик,
    • зеленый базилик – 10-15 стебельков,
    • сырое яйцо – 1 шт.,
    • растительное масло – 1,5 ст.л.,
    • вода (или куриный бульон) — 2 ст.л.,
    • светлый соевый соус — 1 ст.л.,
    • лимонный сок – 1 ч.л. (или по вкусу),
    • пальмовый (или коричневый тростниковый) сахар – 1 ч.л. (или по вкусу).

    О рецепте:

    Эта жареная лапша – одно из распространенных тайских блюд, которые можно отведать у многочисленных уличных торговцев. Рисовую лапшу обжаривают в воке с куриным мясом и овощами. Из приправ используются чеснок, соевый соус, лимонный сок, пальмовый сахар и ароматный пряный базилик. Блюдо получается сладковато-солоноватым, с легкой кислинкой, и очень сытным. То, что нужно, чтобы подкрепиться на оставшуюся половину дня. Блюдо готовится в стиле стир-фрай – просто и быстро, как и большинство азиатских блюд из жареной лапши или риса.

    1

    Рисовую лапшу замочить в теплой воде примерно на 10 минут.

    2

    Филе куриной грудки нарезать тонкими ломтиками.

    3

    Репчатый лук очистить от шелухи, отрезать половинку от луковицы и нарезать ее тонкими дольками (или клиньями).

    4

    Капусту брокколи разобрать на соцветия.

    5

    Ростки маша хорошенько промыть проточной водой, затем общипать корешки и подвявшие макушки.

    6

    Чеснок очистить от шелухи и нарезать мелкими кубиками.

    7

    Со стебельков базилика общипать листики.

    8

    В подходящую мисочку или пиалу выпустить сырое куриное яйцо и слегка взбить его, как для омлета.

    9

    На среднем огне разогреть в воке 0,5 ст.л. растительного масла, смазать им стенки вока и перелить в вок яичную болтушку. Жарить яйцо до готовности, помешивая его лопаткой и разбивая комочки яйца на более мелкие кусочки. Готовое яйцо переложить на тарелку.

    10

    В вок добавить еще 0,5 ст.л. растительного масла. Хорошенько прогреть масло и смазать им стенки вока. Выложить в вок кусочки курицы. Жарить курицу, помешивая, до готовности и легкого зарумянивания. Это примерно 2-3 минуты. Готовую курицу переложить на тарелку.

    Рецепт жаркого с курицей и рисовой лапшой

    перейти к содержанию

    Верхняя навигация

    Исследовать Все рецепты Все рецепты Поиск

    Меню профиля

    Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

    Счет

    • Создать профиль
    • Информационные бюллетени
    • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

    Подробнее

    • Список покупок
    • Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
    • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
    Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

    Счет

    • Твой профиль
    • Настройки электронной почты
    • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
    • Выйти

    Подробнее

    • Список покупок
    • Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
    • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
    Авторизоваться Получить журнал Allrecipes

    20 лучших рецептов с курицей и рисом

    МЕНЮ
    • Присоединиться бесплатно
    • Войти
    • Приложения и закуски
      • Закуски
        • Мини-закуски
        • Закуски для мультиварки
        • отжиманий
        • Яйца с приправой
        • Начос
        • Просмотреть все
      • Закуски
        • Смеси для снеков
        • Соленые закуски
        • Сладкие закуски
    • Вечеринки и праздники
      • Праздник
        • Синко де Майо
        • 4 июля
        • Хэллоуин
        • День Благодарения
        • Рождество
        • Просмотреть все
      • Сторон
        • Коктейли
        • Закуски
        • Смеси для снеков
        • Игровой день
        • Праздник
        • Просмотреть все
      • Ливни
      • Игровой день
        • Футбольная закуска
        • отжиманий
        • Начос
        • Тако
        • Куриные крылышки
        • Просмотреть все
      • День рождения
      • Пикник
      • Гриль
      • Potluck
    • Десерт
      • Торты
        • Ванильный торт
        • Шоколадный торт
        • Желтый торт
        • Торт на день рождения
        • Торт Bundt
        • Просмотреть все
      • Бары
        • Карамельные батончики
        • Зерновые батончики
        • Чизкейк-батончики
        • Шоколадные плитки
        • Фруктовые батончики
        • Просмотреть все
      • Брауни
        • Карамельное пирожное
        • Шоколадные пирожные с помадкой
        • Брауни с арахисовым маслом
      • Чизкейк
        • Карамельный чизкейк
        • Чизкейк-батончики
        • Чизкейк без выпечки
        • Тыквенный чизкейк
        • Клубничный чизкейк
      • Файлы cookie
        • Рождественское печенье
        • Печенье с шоколадной крошкой
        • Сахарное печенье
        • Печенье с арахисовым маслом
        • Печенье без выпечки
        • Просмотреть все
      • Сапожники и чипсы
        • Яблоко хрустящее
        • Ягодный хрустящий
        • Персиковый кобблер
      • Пироги
        • Яблочный пирог
        • Шоколадный пирог
        • Фруктовый пирог
        • Лаймовый пирог
        • Пирог без выпечки
        • Просмотреть все
      • Выпечка
        • Пончики

    Чаша с курицей терияки | Рецепты из риса

    • Рецепты из риса Найди мою идеальную еду Рецепты рисового салата Рецепты из коричневого риса Тайские рецепты Китайские рецепты Вегетарианские рецепты Быстрые и простые рецепты риса
    • Как приготовить рис Приготовить белый рис Приготовить коричневый рис Приготовить рис для суши
    • Продукты Повседневный рис Микроволновый рис Полезные смеси риса Рисовые закуски Детская еда Сыпучий рис Рис для ресторанов
    • Откройте для себя рис Как выращивают рис? Сорта риса Все о рисе Качество Ac
    .

    Лазанья кнорр рецепт: Knorr На второе Лазанья классическая

    Лазанья с соусом Бешамель , Рецепты от шеф-поваров на Restoranoff.ru

    СОСТАВ                                                                 ВЕС НЕТТО                    
    >>  Соус Бешамель (п/ф)
    		 2000 г
    >>  KNORR Итальянские томаты кубиком
    		 1000 г
    >>  Фарш говяжий
    		 1000 г
    >>  Сыр моцарелла для запекания 400 г
    >>  Тесто для лазаньи сухое 400 г
    >>  Лук репчатый 300 г
    >>  Морковь 300 г
    >>  Корень сельдерея 300 г
    >>  Масло растительное 150 г
    >>  KNORR Итальянская томатная паста 150 г
    >>  KNORR Бульон говяжий 1-2-3 80 г
    >>  Чеснок 15 г
         Выход: 5600 г

     Полуфабрикат: соус бешамель

    СОСТАВ                                                                
    		 ВЕС НЕТТО                    
    >>  Вода
    		 1000 г
    >>  KNORR Соус Бешамель
    		 110 г
        Выход :
    		 1000 г

    ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮДА


    1. Приготовить соус Бешамель.
    2. Лук, морковь, сельдерей, чеснок обжарить на растительном масле.
    3. Добавить фарш и обжарить, добавить KNORR Бульон говяжий 1-2-3, KNORR Итальянские томаты кубиком, KNORR Итальянскую томатную пасту и тушить на медленном огне.
    4. Собрать лазанью: на дно лотка положить соус Бешамель и тесто (сухое) для лазаньи, далее второй: соус Бешамель, тесто, фарш, соус, сыр.
    5. Запекать 35 минут при температуре 180 °C. 
    6. После охлаждения разрезать на порционные куски, перед подачей разогреть.

     

    ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСА БЕШАМЕЛЬ 


    1. 110 г KNORR Соуса Бешамель растворить в 200 г воды, размешать до однородной массы, дать постоять 2 минуты.
    2. Влить оставшуюся воду (800 г), размешать, довести до кипения.

        

    Больше рецептов KNORR смотрите здесь.

    Опубликовано:
    29/01/2016

    Кнорр лазанья. Рецепт лазанья кнорр

    Лазанья KNORR классическая, 41 г – это вкус истинной Италии в вашей тарелке! Оригинальная ароматная приправа составлена из отборных специй, зелени и овощей, подобранных в оптимальном соотношении. Томаты, созревшие под теплым южным солнцем, средиземноморские травы и пикантные пряности – это простой способ приготовить нежнейший соус бешамель с характерным привкусом мускатного ореха. Приправа для создания классического королевского соуса подойдет как для лазаньи, так и для пасты и других блюд. Купить лазанью KNORR классическую, 41 г вы можете в Москве в торговом центре METRO.

    Производитель: ООО «Юнилевер Русь», Россия.

    Состав : панировочные сухари (пшеничная мука, соль, дрожжи), репчатый лук, соль, морковь, растительный жир, перец красный острый, черный перец, чеснок, тмин.

    Пищевая ценность: белки – 8 г, жиры – 4,5 г, углеводы – 58 г.

    Энергетическая ценность: 300 ккал.

    Срок годности: 24 месяца.

    Условия хранения: хранить при температуре до 25°С и относительной влажности не более 75%.

    Покупка продуктов питания через интернет — это здорово и полезно!

    Экономия времени. — Заказ в среднем формируется от 5 до 30 минут

    Удобство. Добавляйте понравившиеся товары в корзину и ожидайте свежих продуктов на дому.

    Комфорт. Заказывайте продукты из любого места и наслаждайтесь доставкой.

    Доступность. Вам достаточно иметь электронное устройство и подключение к сети интернет.

    Преимущества интернет-магазина «VKUSTORG»:

    Богатый ассортимент. Молочные продукты, свежие овощи и фрукты, рыба и мясо и многое другое. Всё в одном месте!

    Экологически чистая продукция. Современная система контроля качества приёма, хранения и транспортировки продуктов.

    Круглосуточная доставка. Режим 24/7, доставка продуктов на дом в Москве и области осуществляется круглосуточно.

    Экономия. Покупая в интернет- магазине VKUSTORG — Вы бережете свое время, деньги, здоровье и силы.

    Для ресторанов. Круглосуточная доставка продуктов в Ваш ресторан. Безналичный расчет, скидки.

    Для оптовиков. Индивидуальные условия, первоклассные продукты от Крестьянско-фермерского хозяйства.

    Вкусторг — онлайн гипермаркет продуктов отечественных фермерских хозяйств. Покупая лучшее, вкладывая в будущее. Работайте с нами, поддержите отечественное производство!

    Наши операторы проконсультируют Вас по любым вопросам, по телефону: 88005004768

    Заказывая продукты в интернет магазине сайт, Вы приобретаете высококачественную экологически чистую продукцию от Российского производителя.

    Все продукты проходят проверку на качество и подтверждены сертификатом.

    Покупая у нас Вы поддерживаете Союз Российских Фермеров и вкладываете в экономику страны.

    лазанья кнорр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 19 %, бэта-каротином — 19,2 %, витамином PP — 12,3 %, кальцием — 15,4 %, фосфором — 26,3 %, медью — 11 %

    • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
    • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
    • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
    • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
    • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
    • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
    еще скрыть

    Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

    Худеем на кухне. Часть 1
    Может ли кухня помочь вам сбросить лишний вес? Брайан Уансинк, директор лаборатории еды Корнельского университета, в этом уверен. «Дизайн помогает стать стройнее», — говорит он и советует сделать кухню менее удобной для отдыха. Чем более комфортна кухня, тем больше вы там едите. Избавьтесь от удобных стульев, телевизора, компьютера и планшета на кухне.

    на заметку

    Худеем на кухне. Часть 2
    Может ли кухня помочь вам сбросить лишний вес? Брайан Уансинк, директор лаборатории еды Корнельского университета, в этом уверен. Он советует избегать других занятий во время еды. Исследования Уансинка показали, что индекс массы тела у едящих перед телевизором значительно выше по сравнению с теми, кто ест за столом.


    на заметку

    Худеем на кухне. Часть 3
    Может ли кухня помочь вам сбросить лишний вес? Брайан Уансинк, директор лаборатории еды Корнельского университета, в этом уверен. «Дизайн помогает стать стройнее», — говорит он и советует подавайте еду порционно. В процессе исследования было обнаружено, что люди едят на 19% меньше, если перед ними не стоят миски с едой, которую можно добавить в тарелку.


    на заметку

    Худеем на кухне.Часть 4
    Может ли кухня помочь вам сбросить лишний вес? Брайан Уансинк, директор лаборатории еды Корнельского университета, в этом уверен. «Дизайн помогает стать стройнее», — говорит он и советует разместить здоровые продукты на самых видных местах, так, чтобы они сразу бросались в глаза, откроете ли вы холодильник, шкаф или кладовую. Если просто переложить фрукты и овощи из контейнера на самую доступную полку холодильника, в течение недели их потребление увеличивается в три раза!

    Что собой представляет итальянская Лазанья Как её приготовить? и получил лучший ответ

    Ответ от Oldaso[мастер]
    обжарить 500 гр.фарша с мелко порезанными:2 моркови(через тёрку),1 паприкой,1 луковицей.добавить соль перец и помидоры в собственном соку 500 гр. и приправу для лазаньи лучше фирмы кнорр.в глубокую огнеупорную посуду выложить слоями тесто -фарш.так чередовать.сверху посыпать сыром и в духовку

    Ответ от 2 ответа [гуру]

    Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Что собой представляет итальянская Лазанья Как её приготовить?

    Ответ от Миледи [гуру]
    ЛАЗАНЬЯ КЛАССИЧЕСКАЯ
    Состав
    Для мясного соуса:
    300 граммов говяжьего фарша,
    150 граммов хорошей ветчины, нарезанной соломкой,
    1 большая морковь,
    2 черешка свежего сельдерея,
    4 стол. ложки качественного оливкового масла,
    1 стакан красного сухого вина,
    1 средняя луковица,
    1 зубчик чеснока,
    соль перец,
    1 банка томатов в собственном соку (400 граммов)
    Для соуса «Бешамель»:
    0,5 литра молока,
    2 стол. ложки муки,
    щепотка мускатного ореха,
    1 лавровый листик,
    100 граммов слив. масла,
    соль
    сухие пласты теста для лазаньи — количество определяется емкостью для запекания, но не больше 250 граммов.
    сыр Пармезан
    Приготовление
    МЯСНОЙ СОУС
    В кастрюльке с толстым дном нагреть оливковое масло. В него положить мелко нарезанный лук и чеснок. На небольшом огне томить до прозрачности лука. Прибавить огонь и добавить морковь и сельдерей, нарезанные соломкой. Тушить 5 минут. Положить фарш и ветчину, довести массу до светло-коричневого цвета. Влить вино, тушить 10 мин. В последнюю очередь влить в соус помидоры, мелко порубленные вместе с соком из банки. Все вместе тушить на небольшом огне около 40 минут.
    БЕШАМЕЛЬ
    На сковородке растопить сливочное масло, всыпать в него муку и слегка поджарить до орехового запаха. Отдельно вскипятить молоко, всыпать в него щепотку мускатного ореха и лавровый лист. Дать настояться 10 мин. Лаврушку вынуть и тонкой струйкой, помешивая, вливать молочную смесь в нагреваемую сковородку с мукой. Как только общая смесь начнет закипать — она готова. Слегка посолить.
    В форму для запекания — высокую налить немного мясного соуса. Закрыть листами сухой лазаньи. Налить еще один слой мясного соуса, сверху — бешамель, посыпать пармезаном, снова листы лазаньи, и так продолжать до того момента, как закончится мясной соус. Сверху него положить листы лазаньи, полить последней порцией бешамели и посыпать пармезаном. Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов Цельсия и запекать около 40 минут до образования коричневатой корочки.

    Ответ от Tash [гуру]
    Лаза́нья (итал. lasagne) — традиционное блюдо итальянской кухни, приготовленное из слоёв теста вперемешку со слоями начинки, залитых соусом. Слои начинки могут быть, в частности, из мясного рагу или фарша, помидоров, шпината, прочих овощей, сыра «пармезан» .
    вот вам ссылка на кучу рецептов:)

    Ответ от Eleonora Rybkina [гуру]
    vkusniatina!

    Ответ от Елена [гуру]
    Прежде чем готовить лазанью самостоятельно, я бы тебе посоветовала ее попробывать в итальянском ресторане. Например, итальянский сад на Ленинском. Там шикарная итальянская кухня, шеф-повар итальянец. Тогда ты сможешь практиковаться сама и будешь сравнивать, получилось у тебя или нет. Очень вкусное блюда. Мне нравится больше класическая с соусами болоньез и бешамели и сыром пармезан.


    Рецепт лазанья кнорр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
    Калорийность168.4 кКал1684 кКал10%5.9%1000 г
    Белки10.3 г76 г13.6%8.1%738 г
    Жиры7.6 г56 г13.6%8.1%737 г
    Углеводы14.8 г219 г6.8%4%1480 г
    Органические кислоты0.1 г~
    Пищевые волокна0.9 г20 г4.5%2.7%2222 г
    Вода62.7 г2273 г2.8%1.7%3625 г
    Зола2.05 г~
    Витамины
    Витамин А, РЭ171.1 мкг900 мкг19%11.3%526 г
    Ретинол0.011 мг~
    бета Каротин0.961 мг5 мг19.2%11.4%520 г
    Витамин В1, тиамин0.053 мг1.5 мг3.5%2.1%2830 г
    Витамин В2, рибофлавин0.135 мг1.8 мг7.5%4.5%1333 г
    Витамин В4, холин29.37 мг500 мг5.9%3.5%1702 г
    Витамин В5, пантотеновая0.161 мг5 мг3.2%1.9%3106 г
    Витамин В6, пиридоксин0.138 мг2 мг6.9%4.1%1449 г
    Витамин В9, фолаты6.795 мкг400 мкг1.7%1%5887 г
    Витамин В12, кобаламин0.219 мкг3 мкг7.3%4.3%1370 г
    Витамин C, аскорбиновая1.51 мг90 мг1.7%1%5960 г
    Витамин D, кальциферол0.028 мкг10 мкг0.3%0.2%35714 г
    Витамин D3, холекальциферол0.016 мкг~
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.359 мг15 мг2.4%1.4%4178 г
    Витамин Н, биотин1.162 мкг50 мкг2.3%1.4%4303 г
    Витамин К, филлохинон1.1 мкг120 мкг0.9%0.5%10909 г
    Витамин РР, НЭ2.4532 мг20 мг12.3%7.3%815 г
    Ниацин1.242 мг~
    Макроэлементы
    Калий, K151.73 мг2500 мг6.1%3.6%1648 г
    Кальций, Ca154.22 мг1000 мг15.4%9.1%648 г
    Кремний, Si0.544 мг30 мг1.8%1.1%5515 г
    Магний, Mg18.56 мг400 мг4.6%2.7%2155 г
    Натрий, Na397.45 мг1300 мг30.6%18.2%327 г
    Сера, S57.77 мг1000 мг5.8%3.4%1731 г
    Фосфор, P210.6 мг800 мг26.3%15.6%380 г
    Хлор, Cl147.23 мг2300 мг6.4%3.8%1562 г
    Микроэлементы
    Алюминий, Al69.8 мкг~
    Бор, B16 мкг~
    Железо, Fe0.91 мг18 мг5.1%3%1978 г
    Йод, I2.6 мкг150 мкг1.7%1%5769 г
    Кобальт, Co0.809 мкг10 мкг8.1%4.8%1236 г
    Литий, Li0.48 мкг~
    Марганец, Mn0.0982 мг2 мг4.9%2.9%2037 г
    Медь, Cu110.47 мкг1000 мкг11%6.5%905 г
    Молибден, Mo2.911 мкг70 мкг4.2%2.5%2405 г
    Никель, Ni0.24 мкг~
    Олово, Sn3.12 мкг~
    Рубидий, Rb38 мкг~
    Селен, Se3.269 мкг55 мкг5.9%3.5%1682 г
    Стронций, Sr4.08 мкг~
    Фтор, F10.4 мкг4000 мкг0.3%0.2%38462 г
    Хром, Cr0.94 мкг50 мкг1.9%1.1%5319 г
    Цинк, Zn0.7909 мг12 мг6.6%3.9%1517 г
    Усвояемые углеводы
    Крахмал и декстрины9.224 г~
    Моно- и дисахариды (сахара)2.8 гmax 100 г
    Галактоза0.015 г~
    Глюкоза (декстроза)0.316 г~
    Мальтоза0.227 г~
    Сахароза0.812 г~
    Фруктоза0.18 г~
    Незаменимые аминокислоты0.048 г~
    Аргинин*0.337 г~
    Валин0.236 г~
    Гистидин*0.166 г~
    Изолейцин0.262 г~
    Лейцин0.412 г~
    Лизин0.368 г~
    Метионин0.126 г~
    Метионин + Цистеин0.218 г~
    Треонин0.192 г~
    Триптофан0.059 г~
    Фенилаланин0.207 г~
    Фенилаланин+Тирозин0.353 г~
    Заменимые аминокислоты0.101 г~
    Аланин0.248 г~
    Аспарагиновая кислота0.324 г~
    Гидроксипролин0.029 г~
    Глицин0.221 г~
    Глутаминовая кислота0.881 г~
    Пролин0.306 г~
    Серин0.201 г~
    Тирозин0.146 г~
    Цистеин0.089 г~
    Стеролы (стерины)
    Холестерин21.66 мгmax 300 мг
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщеные жирные кислоты2.1 гmax 18.7 г
    4:0 Масляная0.033 г~
    6:0 Капроновая0.015 г~
    8:0 Каприловая0.009 г~
    10:0 Каприновая0.018 г~
    12:0 Лауриновая0.016 г~
    14:0 Миристиновая0.127 г~
    15:0 Пентадекановая0.005 г~
    16:0 Пальмитиновая0.978 г~
    17:0 Маргариновая0.01 г~
    18:0 Стеариновая0.347 г~
    Мононенасыщенные жирные кислоты2.06 гmin 16.8 г12.3%7.3%
    14:1 Миристолеиновая0.005 г~
    16:1 Пальмитолеиновая0.27 г~
    17:1 Гептадеценовая0.012 г~
    18:1 Олеиновая (омега-9)1.748 г~
    20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.014 г~
    Полиненасыщенные жирные кислоты0.581 гот 11.2 до 20.6 г5.2%3.1%
    18:2 Линолевая0.551 г~
    18:3 Линоленовая0.026 г~
    20:4 Арахидоновая0.002 г~
    Омега-6 жирные кислоты0.6 гот 4.7 до 16.8 г12.8%7.6%

    Приправа Knorr Лазанья классическая, 41 г

    Приправа Knorr Лазанья классическая, 41 г — купить в детском интернет-магазине ВотОнЯ

      Санкт-Петербург

    Ваш город — Санкт-Петербург?

    Да

    Выбрать другой город

    От выбранного города зависит наличие товара

    ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ

    Северо-Западный

    Центральный

    Южный

    Дальневосточный

    Сибирский

    Уральский

    Приволжский

    Северо-Кавказский

    Регистрация

    Войти

    город получения заказа:

    Санкт-Петербург

    Выберите округ

    Северо-Западный

    Центральный

    Южный

    Дальневосточный

    Сибирский

    Уральский

    Приволжский

    Северо-Кавказский

    или воспрользуйтесь поиском

    перейти в:

    Каталог детских товаров

    Каталог cемейной аптеки

    способ доставки:

    Наши магазины
    (розничные покупки и выдача заказов)

    Дополнительные пункты выдачи

    мой кабинет:

    Регистрация

    Войти

    Приправа Knorr Лазанья классическая, 41 г

    Италия ближе, чем вы думаете, с Knorr Лазанья классическая. Еще ни один гурман итальянской кухни не устоял перед восхитительным вкусом классической лазаньи. Попробуйте и узнайте, что же делает это блюдо таким потрясающим. Рецепт на упаковке!

    Смесь для фарша: овощи, специи (томаты, лук репчатый, чеснок, базилик, перец красный острый, паприка красная сладкая, перец чёрный, орегано, тимьян, розмарин), сахар, мука пшеничная, соль, крахмал кукурузный, дрожжевой экстракт, масло подсолнечное, натуральный краситель экстракт паприки.

    Смесь для соуса Бешамель: мука пшеничная, крахмал кукурузный, соль, дрожжевой экстракт, сахар, мускатный орех, перец черный, масло подсолнечное.

    Средний рейтинг

    Пока нет отзывов

    Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить отзыв

    Вес брутто: 0.05 кг

    Размеры упаковки: 1×14×19 см

    Производитель: Knorr

    Код производителя: 256658

    Страна изготовления: РОССИЯ

    Рекомендуемый возраст: с 3- лет

    это пустое модальное окно

    Knorr Приправа Шаурма по-домашнему с нежным чесночным соусом, 32 г

    Самые выгодные предложения по Knorr Приправа Шаурма по-домашнему с нежным чесночным соусом, 32 г

     
     

    Имя скрыто, 26.12.2019

    Достоинства: Получилась неплохая шаверма из куриного филе

    Недостатки: Мало соуса, если делать по инструкции, на много ингредиентов

    Имя скрыто, 19.11.2019

    Комментарий: Очень вкусно,особенно чесночный соус.

    Имя скрыто, 28.10.2019

    Комментарий: Отличная приправа,для шаурмы,с ней отлично смешивать майонез,и тогда получается идеальный соус,для смазки лаваша,получается очень даже вкусно

    Имя скрыто, 17.10.2019

    Комментарий: Достоинства:
    Приправа хорошая!
    Когда шаурму делал
    пригодилась.(рецептом)

    Недостатки:
    Когда шаурму делал приправу насыпать забыл.

    Приправа для шаурмы!(Небось такую же продают в магазинчиках.)

    Имя скрыто, 31.08.2019

    Комментарий: Достоинства:
    Очень вкусная приправа, дешёвая

    Недостатки:
    Лень её делать

    Всем советую

    Имя скрыто, 02.03.2019

    Комментарий: Достоинства:
    С ней очешь вкусная шаурма получается

    Очень вкусно

    Имя скрыто, 25.02.2019

    Комментарий: Самая лучшая приправа соус получается превосходный а мясо ну прям что надо.

    Имя скрыто, 18.02.2019

    Комментарий: Достоинства:
    Соус вкусный

    Недостатки:
    А вот приправа для мяса слишком ядрёная на мой взгляд

    Набор приправ + рецепт

    Имя скрыто, 10.02.2019

    Комментарий: Достоинства:
    Удобно, быстро, вкусно!

    Недостатки:
    Химия, вредно.

    Домашняя шарма всяко лучше покупной!)

     

    Рецепт лазаньи из морепродуктов: рецепт для мультиварки

    Лазанья с морепродуктами в мультиварке – это превосходное блюдо, которое всегда сможет украсить ваш стол. В приготовлении лазанья по сложности будет занимать уровень немножко выше среднего, на все у вас уйдет до 2,5 часов, но ваши усилия не пройдут даром.

    Родом лазанья из Италии, а, как известно, итальянцы всегда славились своими блюдами и тонким вкусом. Лазанья может готовиться из разных продуктов, в качестве начинки мы можем использовать морские продукты, грибы, мясо, а также все это можно комбинировать. Поэтому вкус у каждой лазаньи всегда особенный, не похожий ни на что другое. И если вы любите морепродукты, то лазанья с ними станет для вас прекрасным выбором. Лазанья является сытным и достаточно калорийным блюдом, она легко утолит даже сильный голод, при этом достаточно будет скушать всего небольшой кусочек. Но при всей своей калорийности она легко усваивается пищеварительной системой.

    В лазанье только натуральные продукты, которые очень полезны для организма человека. В морепродуктах содержатся витамины, полезные элементы, белки и главное – йод. Йод принимает участие в работе желез внутренней секреции организма, в частности щитовидной железы. Сыр и молоко содержат кальций, который делает крепкими кости. В самих листах лазаньи много углеводов, которые являются основными источниками энергии для организма. В зелени тоже находится очень много витаминов.

    Чтобы приготовить лазанью с морепродуктами в мультиварке, вам понадобится:

    листы лазаньи – 12 шт.
    коктейль из морепродуктов – 500 г
    приправа «Болоньез» от Кнорр
    сыр твердый – 300 г
    молоко – 0,5 л
    зелень – по вкусу
    масло растительное – для смазки

    Как приготовить лазанью с морепродуктами в мультиварке:

    1. На дно мультиварки выкладываем листы лазаньи. Само дно предварительно смазываем подсолнечным или оливковым маслом.
    2. Сыр твердых сортов натираем на самой крупной терке, которая имеется.
    3. На листы лазаньи выкладываем коктейль из морепродуктов.
    4. Сверху все обильно посыпаем тертым сыром.
    5. Готовим соус, для этого приправу смешиваем с молоком и тщательно перемешиваем. Можно добавить зелень.
    6. Заливаем лазанью соусом, накрываем листами теста и ставим запекаться на 2 часа на режиме Тушение.

    Лазанья с морепродуктами в мультиварке полностью готова, теперь ее остается немножко охладить и подавать к обеденному столу. Сверху блюдо можно украсить нарезанной зеленью.

    Приятного всем аппетита!

    Материал принадлежит сайту 1001eda.com
    Автор рецепта Елена Певная
    Рецепт опубликован 04.06.2013

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+


    Линейка соусов KNORR Деми Глас

    Итальянские томаты KNORR

    Итальянские томаты KNORR Итальянская кухня занимает лидирующие позиции среди иностранных кухонь на российском рынке.* Секрет настоящей итальянской кухни это натуральные высококачественные ингредиенты и

    Подробнее

    Классическая лазанья — рецепт с фото

    Классическая лазанья — рецепт с фото Не знаете, как приготовить лазанью в домашних условиях? На самом деле, это блюдо готовится не так сложно, как думают многие, и сегодня я наглядно докажу вам это. Предлагаю

    Подробнее

    Салат из индейки, клубники и спаржи

    2 Блюда из индейки Салат из индейки, клубники и спаржи 1 ломтик вареной грудки индейки 150 г клубники 300 г белой спаржи 1 свежий огурец ½ бульонного кубика 1 ст. л. лимонного сока 1 ч. л. оливкового масла

    Подробнее

    Меню для Кулинарного Тура

    Меню для Кулинарного Тура Приготовь все своими руками попробуй понять душу Китайской кухни! Мы рады приветствовать любителей Китайской кухни! В этом меню мы приготовили для вас самые простые и вкусные

    Подробнее

    Уха из осетрины. Ингредиенты : 300 г филе осетра, 2 картофелины, 2 морковки, лавровый лист, соль. Способ приготовления :

    Уха из осетрины Ингредиенты : 300 г филе осетра, 2 картофелины, 2 морковки, лавровый лист, соль. Способ приготовления : Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Филе осетра промыть, крупно

    Подробнее

    1 Паста с морепродуктами в сливочном соусе

    Здравствуйте, меня зовут Катерина. Я очень хочу создать сервис, которым будет удобно пользоваться каждый день. Если у Вас есть предложения и комментарии по нашей работе, Вы всегда можете написать мне [email protected]

    Подробнее

    1.Запекание утки в духовке

    Блюда, приготовленные из мускусной утки, считаются диетическими. Индоутка мясистая птица с небольшим количеством жира ( в отличии от пекинской утки). Существует множество способов приготовления мускусной

    Подробнее

    Блюда из морского окуня

    Паштет из окуня с шампиньонами 400 г филе морского окуня, 300 г говяжьей печени, 100 г топленого свиного сала, 300 г шампиньонов, зелень петрушки, 10 г тмина, перец, соль. Грибы перебрать, очистить, промыть

    Подробнее

    Блюда из хека Способ приготовления

    Закуска из жареной рыбы и редиса 200 г филе хека, 150 г редиса, 100 г огурцов, 100 г листового салата, 100 г майонеза, 50 г зеленого лука, 20 г панировочных сухарей, 40 мл растительного масла, соль. Редис

    Подробнее

    Треска в микроволновке. Паровая треска

    Треска в микроволновке Паровая треска 450 г филе трески, 1,5 ст. ложки нашинкованного свежего имбиря, 3 ст. ложки рубленого зеленого лука, 2 ст. ложки светлого соевого соуса, 2 ч. ложки темного соевого

    Подробнее

    СОУСЫ 1. Соус белый основной 2. Соус

    1. Соус белый основной 2. Соус томатный 3. Соус молочный 4. Соус молочный сладкий 5. Соус молочный (для запекания овощей, мяса, рыбы) 6. Соус молочный густой (для фарширования) 7. Соус сметанный 8. Соус

    Подробнее

    SCARLETT.RU SC-MC410S12. книга рецептов

    SCARLETT.RU SC-MC410S12 книга рецептов Список рецептов Дорогие друзья! В нашем современном мире ни на что не хватает времени. Хочется выспаться, встретиться с друзьями, хотя бы по телефону поговорить с

    Подробнее

    Суп из хека с пшенной крупой и овощами

    Суп из хека с пшенной крупой и овощами Ингредиенты : 1 л бульона из хека, 200 г филе хека (вареного), 2 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 50 г пшенной крупы, 20 г топленого масла, 1 пучок кинзы, лавровый

    Подробнее

    Рецепты базовых компонентов

    Рецепты базовых компонентов Базовые компоненты В этой главе приведены рецепты базовых компонентов соусов и бульонов, которые будут использоваться для приготовления самых разных блюд, описанных в книге.

    Подробнее

    Выложить рис на блюдо, сверху положить креветки и яблоки, полить майонезом, украсить черносливом и подать к столу.

    Бутерброды с креветками «Мягкий вкус» 200 г пшеничного хлеба, 150 г вареных очищенных креветок, 2 яйца, сваренные вкрутую, 50 г сливочного масла, 50 г огурцов, 40 г сметаны, 20 г рубленой зелени петрушки,

    Подробнее

    Тип довольствующихся: Дети 1-3 лет

    Тип довольствующихся: Дети 1-3 лет Технологическая карта 11/8 Гуляш из мяса говядины Номер рецептуры: 55 Говядина (I категории) 65.22 48.00 Масло растительное 5.4 5.4 Лук 14.4 12 Мука пшеничная 3 3 Соль

    Подробнее

    КНИГА РЕЦЕПТОВ для миксеров GALAXY

    КНИГА РЕЦЕПТОВ для миксеров GALAXY ПОЗДРАВЛЯЕМ ВАС С ПОКУПКОЙ КУХОННОЙ ТЕХНИКИ GALAXY! КУХОННАЯ ТЕХНИКА GALAXY — ЭТО КОМПАКТНЫЕ, НО ПРИ ЭТОМ МОЩНЫЕ ПРИБОРЫ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ С ЛЕГКОСТЬЮ ВЗБИТЬ, ИЗМЕЛЬЧИТЬ

    Подробнее

    КУЛИНАРНАЯ КНИГА МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ

    КУЛИНАРНАЯ КНИГА МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ Поздравляем вас с покупкой микроволновой печи Whirlpool. Эта кулинарная книга познакомит вас со всеми возможностями вашего нового кухонного прибора. Вы удивитесь, как

    Подробнее

    ОВОЩНОЙ СУП С томатом

    ОВОЩНОЙ СУП С томатом Пищевая ценность Белки IIIIIIIIIIIIIII 15% Углеводы IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII 65% Жиры IIIIIIIIIIIIIIIIIIII 20% Энергетическая ценность 1,050

    Подробнее

    Очень просто! БЛЮДА ИЗ ФАРША

    Очень просто! БЛЮДА ИЗ ФАРША Терция 2014 УДК 641/642 ББК 36.997 Б 71 Составитель А. Вайник Оригинал-макет подготовлен ООО «Издательский Дом «Терция» Б 71 Блюда из фарша / сост. А. Вайник. М.: Эксмо; СПб.:

    Подробнее

    Оглавление

    Оглавление Меню на один день 2011.3 ккал… 2 Быстрая кашка на завтрак… 5 Солянка сборная мясная… 6 Уха по-фински со сливками… 8 Цитрусово-имбирный коктейль… 9 Страница 1/8 Больше меню с рецептами

    Подробнее

    Кукурузный суп с треской

    Кукурузный суп с треской Ингредиенты : 500 г филе трески, 200 г кукурузы (консервированной), 20 мл белого вина, 20 мл кукурузного масла, 5 г кукурузного крахмала, 1/2 пучка зеленого лука, соль. Способ

    Подробнее

    Рецепты для мультиварки

    Рецепты для мультиварки Режим Ручной выбор времени Уровень Время приготовления Температура Таймер Рецепты для мультиварки Ariete Рис 10 ~ 16 минут 11 ~ 17 минут 13 ~ 19 минут 120 C 1.1. Мексиканский чили

    Подробнее

    SCARLETT.RU SC-MC410S24. книга рецептов

    SCARLETT.RU SC-MC410S24 книга рецептов Список рецептов Дорогие друзья! Сегодня ритм жизни активной хозяйки оставляет мало времени на кулинарию. Компания Scarlett всегда думает о том, как сделать жизнь

    Подробнее

    Тема: «Технология приготовления супов»

    Задание 1: Ответьте на вопросы теста. Вариант,1-все нечетные вопросы Вариант 2- все четные вопросы Тема: «Технология приготовления супов» 1.В качестве жидкой основы для приготовления супов используют,

    Подробнее

    RU ДУХОВОЙ ШКАФ КУЛИНАРНАЯ КНИГА

    …… RU ДУХОВОЙ ШКАФ КУЛИНАРНАЯ КНИГА 2 www.electrolux.com АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ Номер программы Наименование программы 1 РОСТБИФ 2 ЖАРЕНАЯ СВИНИНА 3 ЦЫПЛЕНОК, ЦЕЛИКОМ 4 ПИЦЦА 5 МАФФИНЫ (КЕКСЫ) 6

    Подробнее

    книга рецептов для мультиварок

    книга рецептов для мультиварок содержание Каши… 4 Супы… 10 Вторые блюда… 14 Внимание! Время приготовления всех указанных блюд и количество порций является условным и приведены для примера, т.к.

    Подробнее

    SCARLETT.RU SC-MC410P02. книга рецептов

    SCARLETT.RU SC-MC410P02 книга рецептов Список рецептов Дорогие друзья! В современном мире ни на что не хватает времени. Хочется выспаться, встретиться с друзьями, хотя бы по телефону поговорить с родителями,

    Подробнее

    Меню на 10.12, пятница

    Меню на 10.12, пятница Заявки принимаются до 17:00 предыдущего дня. Наименование Вес Цена Количество Салаты Помидоры по-гречески Помидоры, сыр фетака, оливки, масло растительное (155 Ккал) Салат «Грибное

    Подробнее

    1 Ризотто с креветками и вешенками

    Здравствуйте, меня зовут Катерина. Я очень хочу создать сервис, которым будет удобно пользоваться каждый день. Если у Вас есть предложения и комментарии по нашей работе, Вы всегда можете написать мне [email protected]

    Подробнее

    Маринованая рыба (рецепты)

    Лосось по-шведски 600 г филе лосося, 20 г сахара, 60 г измельченной зелени укропа, 25 мл растительного масла, 50 г репчатого лука, 40 г морской соли, 2 г красного молотого перца, 2 г черного молотого перца.

    Подробнее

    МКДОУ Детский сад «Аленушка»

    Манная каша под клюквенным соусом «Снежный Бубертс» Булка с вишневым вареньем «Зимняя вишня» Кофейный напиток с молоком «Доброе утро» Напиток «Льдинка» Суп «Метелица» (кудрявый) Рисовая запеканка с мясом

    Подробнее

    Рецепт рождественской лазаньи

    Этот рецепт рождественской лазаньи идеально подходит для приготовления на праздниках, а также во время особых мероприятий и случаев. Он насыщенный, сливочный и вкусный. В целом, это очень вкусное блюдо, которое всем настоятельно рекомендую.

    Я всегда люблю есть лазанью с кусочком чесночного хлеба на стороне. Мне нравится, как хрустящая текстура хлеба сочетается с мягкой текстурой лазаньи. Он также уравновешивает богатство блюда и дает немного чесночного вкуса, что делает блюдо более приятным.

    Приготовление лазаньи требует немного терпения. Каждый компонент блюда нужно приготовить. Я сократил этот рецепт, используя лапшу с лазаньей без кипячения. Это сэкономит мне немного сил и времени. Поверьте мне; ваше терпение окупится в конце.

    Как приготовить лазанью

    Начните с приготовления мясного соуса. В этом рецепте я использую два вида мяса: говяжий фарш и итальянские колбасы. Нагрейте немного оливкового масла в кастрюле и начните подрумянивать фарш. Добавьте измельченный лук и измельченный чеснок.Затем нарезанный кубиками помидор заливается водой. Я также добавляю кусок говяжьего кубика Knorr, чтобы придать мясу в соусе твердый говяжий вкус. Затем добавляют петрушку, базилик и итальянскую приправу. Это придает блюду свежий вкус, который мне очень нравится. Заправляю мясной соус солью, молотым черным перцем и сахаром.

    В рецепте есть три вида сыра. Смешайте сыры рикотта, пармезан и моцарелла в большой миске и перемешайте все вместе. Сырная смесь будет использована позже при укладке лазаньи.

    Использование лапши лазаньи без кипячения более удобно, поскольку она экономит время. На этом этапе начните собирать лазанью, намазав немного мясного соуса на дно формы для запекания. Сверху выложите слой лазаньи. Выложите сырную смесь поверх нее, а затем еще один слой мясного соуса. Эти же действия выполняются до тех пор, пока не будет израсходована вся лапша лазаньи. Самый верхний слой состоит из сырной смеси и сыра Моцарелла. Также можно использовать сыр чеддер и плавленый сыр.

    У вас есть возможность заморозить лазанью для дальнейшего использования. Их можно хранить замороженными в течение недели, если они хорошо накрыты.

    Накройте лазанью алюминиевой фольгой, когда она будет готова к запеканию. Выпекайте при температуре 375F в течение 25 минут. Снимите крышку и продолжайте выпекать 5-10 минут. Если вы заморозили ее для дальнейшего использования, не забудьте разморозить лазанью перед запеканием.

    Попробуйте этот рецепт рождественской лазаньи. Дайте мне знать, что вы думаете!

    Рождественская лазанья

    Это рецепт праздничной лазаньи.Это сытно, вкусно и вкусно.

    Время приготовления 1 час 15 минут Общее время 1 час 30 минут

    Ингредиенты

    • 1 фунт говяжьего фарша
    • 0,5 фунта итальянской колбасы
    • 1 кусок говяжьего кубика Knorr
    • 12 кусочков лазаньи
    • 1 чашка тертого сыра Моцарелла
    • 12 унций сыра Рикотта
    • ¾ чашки тертого сыра Пармезан
    • 29 унций нарезанных кубиками томатов консервированные
    • 3 унции томатной пасты
    • ¾ стакана воды
    • 2 нарезанного желтого лука
    • 3 столовые ложки нарезанной петрушки
    • ¼ нарезанного свежего стакана базилик
    • 1 чайная ложка итальянской приправы
    • 3 зубчика измельченного чеснока
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • Соль, молотый черный перец и сахар по вкусу

    Инструкции

    • Приготовьте мясо, нагрея оливковое масло в кастрюле.Добавьте говяжий фарш и молотую итальянскую колбасу. Варить до светло-коричневого цвета.

    • Добавьте лук и чеснок. Готовьте без крышки 3 минуты.

    • Добавьте нарезанные кубиками помидоры и воду. Перемешайте и дайте закипеть.

    • Добавить Knorr Beef Cube. Перемешайте и добавьте петрушку, базилик и итальянскую приправу. Накрыть крышкой и тушить 40 минут, помешивая каждые 7 минут.

    • Добавить Томатную пасту и приправить сахаром, солью и молотым черным перцем. Отложите мясной соус.

    • Смешайте все сыры в большой миске. Хорошо перемешать.

    • Разогрейте духовку до 370F.

    • Соберите лазанью, вылив мясной соус на форму для запекания. Убедитесь, что соус равномерно распределен. Сверху выложите слой лазаньи. Намажьте 1/3 сырной смеси на лазанью и полейте мясным соусом. Сверху выложите еще один слой лазаньи. Продолжайте делать те же шаги, пока не будет израсходована вся лазанья. Наконец, выложите сырную смесь на самый верхний слой и добавьте еще сыра Моцарелла.

    • Накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой. Выпекать 25 минут. Снимите фольгу и продолжайте выпекать 5-10 минут.

    • Обслуживать. Делитесь и наслаждайтесь!

    Питание

    Калорий: 769 ккал | Углеводы: 16 г | Белки: 43 г | Жиры: 59 г | Насыщенные жиры: 24 г | Холестерин: 164 мг | Натрий: 1166 мг | Калий: 969 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 1300 МЕ | Витамин C: 23,9 мг | Кальций: 517 мг | Железо: 5,3 мг

    Смотреть Как приготовить лазанью


    Что готовить? Белый куриный суп с лазаньей Пэтти [РЕЦЕПТ]

    Пэтти Миллэй вернулась для очередного выпуска журнала What’s Cookin ‘? и в этом месяце она подает восхитительный рецепт на бис.Мы уверены, что вы поклонник лазаньи, но пробовали ли вы когда-нибудь суп из лазаньи? Мы поделились этим рецептом в прошлом году в это время, но это определенно один из величайших хитов Пэтти за все время. Итак, она снова его подает. Вот как это сделать.

    Наконец-то осень, и я дома после нескольких недель путешествия … Меня манит комфортная еда! Я хочу большую кастрюлю чего-нибудь вкусненького и побольше. Я выбрала этот рецепт по красивой онлайн-фотографии. Это почти все, что мне нужно сказать…. несколько снимков экрана с ингредиентами для продуктового магазина и несколько инструкций. Сегодня, когда я начал это делать, рецепт нигде в Интернете не нашел!

    Кому все равно нужна инструкция! Я все время обманываю на кухне, так почему бы не обмануть и сегодня! В оригинальном рецепте было около 25 ингредиентов, и я ЗНАЮ, что я не собираюсь этого делать! Я нашел несколько ярлыков и сделал несколько читов без всяких сожалений!

    СУП ДЛЯ ЛАЗАНЬИ С БЕЛОЙ КУРИЦЕЙ

    1 фунт тертой куриной грудки
    3 конверта Овощной суп Knorr / смесь для дип-микса
    4 куриных бульонных кубика
    1/2 сливочного масла, нарезанного кубиками
    2 стакана измельченного перца

    1/3 стакана муки
    1 коробка лапши лазаньи
    1 пинта половина с половиной
    1/2 стакана жирных сливок
    1/2 стакана сыра пармезан
    1/2 стакана смешанных итальянских сыров
    15 унций бобов каннели (промытых и высушенных)
    10 унций замороженного нарезанного шпината (размороженного и высушенного)
    Соль, перец, хлопья красного перца и хлопья петрушки

    Доведите смесь Knorr до кипения с 9 стаканами воды, варите на медленном огне 15 минут.Пока бульон кипит, обжарьте морковь в течение 5 минут, добавьте нарезанный кубиками перец и готовьте еще 5 минут. Посыпать 1/3 стакана муки и хорошо перемешать (получится очень густо). Переложите овощи в бульон и хорошо перемешайте. Если ваша смесь выглядит слишком густой, добавьте немного воды, чтобы получить среднюю консистенцию. Добавьте кубики куриного бульона и дайте им раствориться. Увеличьте огонь, чтобы довести смесь до слабого кипения (часто помешивайте). Для мясоедов — добавьте нарезанную курицу. Для вегетарианцев: пропустите это и продолжайте! Разломайте лапшу для лазаньи на кусочки (шириной около 2 дюймов).Добавьте в суповой бульон и часто помешивайте, чтобы лапша не прилипала. Тушить на среднем огне около 20 минут, пока лапша не станет однородной. Добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте щепотку хлопьев красного перца и горсть здоровой петрушки (сушеной или свежей, на ваш выбор). Хорошо перемешайте, чтобы добавить специи, добавьте бобы каннели и шпинат. Хорошо перемешайте, затем добавьте пармезан и смешанные итальянские сыры. Если суп выглядит слишком густым, можно добавить половину с половиной или немного воды, чтобы получить желаемую консистенцию.Варите на медленном огне в течение 10 минут и дважды проверьте свой вкус, чтобы увидеть, нужны ли вам дополнительные специи. Это блюдо из двух блюд, для этого нужны только сотейник, бульонный горшок и немного вашего внимания. Ключевым моментом в этом является частое помешивание, поэтому будьте осторожны с планами многозадачности. Время от начала подачи составляет около 50 минут. Он хорошо остывает, и его можно легко разогреть в микроволновой печи. При подаче добавьте немного сыра (потому что я такой сырный), добавьте немного теплого чесночного хлеба и наслаждайтесь!

    Если вы противник углеводов — сделайте это читмилом на неделю! Вы не пожалеете!

    Рулетики со шпинатом и лазаньей | Все рецепты

    Так вкусно! Мне понравилось, что это был рецепт лазаньи без рикотты (не мой любимый вид сыра).Здесь достаточно ингредиентов, чтобы у большинства людей все это было под рукой. Я ничего не изменил в рецепте, и муженку это понравилось. Нет, он бредил этим. Теперь это один из наших любимых! Просто быстрое обновление — я готовлю это блюдо в 4-й раз, но я нашел средство для экономии времени, которое действительно отлично работает. Вместо того, чтобы использовать сухую лапшу для лазаньи и варить ее, я купил готовую в духовке лапшу (это свежая лапша), и это сократило время, необходимое для приготовления всего.Я просто закатал начинку в лапшу и положил все в духовку. Отлично! Тоже получилось лучше! — Еще одно обновление (30 июля 2010 г.): приготовили это блюдо заранее и заморозили булочки с лазаньей — получилось отлично. Я сделал булочки в соответствии с инструкциями выше и заморозил их (без соуса). Когда они были почти готовы к употреблению, я разморозила их в холодильнике в течение дня и поместила в смазанную маслом сковороду, полила их соусом и варила в течение часа при 350 градусах.Идеально. Буду делать это партиями и замораживать для дальнейшего использования. Еще раз спасибо Филадельфия !!!

    Очень вкусно и легко модифицируется. Я люблю добавлять в смесь грибы, красный перец, итальянские приправы и базилик, чтобы придать ей немного больше аромата (и овощей).Добавление мяса в соус также отлично работает, потому что оно добавляет больше белка и делает его более сытным.

    Я готовлю очень похожий рецепт много лет. Единственная разница в том, что я добавляю в свое 1 яйцо (что, как мне кажется, делает начинку более твердой и менее жидкой.) Я тоже делаю из него один большой рулет. Я всегда получал восторженные отзывы о своих продуктах, но искал способ приготовить отдельные порции для рождественской вечеринки на работе. Этот рецепт полностью отвечает вашим требованиям! Большое спасибо за отправленный рецепт, который ИМЕННО то, что я ищу!

    Это было фантастически! Я использовал легкий сливочный сыр, и вы вообще не заметили разницы.Еще я использовала свежий тертый пармезан .. ооочень хорошо. Я обязательно сделаю это снова!

    Это было отлично. Вся моя семья любила это, даже двухлетний ребенок не мог насытиться. Я действительно добавила в соус грибы и чеснок.Еще у меня был только взбитый сливочный сыр, который работал нормально. Это было очень вкусно и действительно довольно легко. Мой муж вегетарианец сказал дать ему 5 звезд … и мой 7-летний ребенок. Бам. Идет в коробку с рецептами.

    Отлично! Я удвоил рецепт и добавил почти полную банку приправленной зелени капусты (то, что у меня было под рукой).Моему 7-летнему ребенку нравилось помогать скатывать лапшу для лазаньи. Всем троим моим детям это понравилось (почти неслыханно)! Быстро, просто и вкусно!

    Это было прилично. Дети не прикасались к нему, но мы с мужем подумали, что это достаточно хорошо, чтобы съесть остатки на следующий день.Ему нужно больше приправ — чеснок, базилик, орегано — что-то! Я даже использовал домашний соус для спагетти, и это было нормально. Я дал шпинату оттаять в холодильнике в течение дня, и после приготовления он все еще оставался прохладным. Я бы обязательно разморозил и довел до комнатной температуры, если бы еще раз проделал это. Кроме того, у меня было только около 2,5 унций сливочного сыра, поэтому я добавил немного рикотты, потому что мне нравится текстура. Может поэтому он был таким пресным? В следующий раз я бы добавил больше специй, необходимых для лазаньи, чтобы сделать ее более интересным блюдом.

    Для меня это было нормально. Требовалось больше приправы. Немного безвкусно на мой вкус. Я сделаю еще раз, но добавлю еще приправ. Моя мама думала, что это здорово.

    точно следовал рецепту, за исключением того, что в смесь chs добавили немного чесночного порошка, базилика и оргено.получилось хорошо приготовлено ровно столько смеси, и рулеты были идеально сформированы и не разваливались. В следующий раз я мог бы использовать половину амта сливок и половину амты рикотты — сливки сделали его слишком тяжелым и не хватило «итальянского» ощущения. также будет использовать свежий шпинат вместо замороженного.

    Овощная лазанья в медленноварке | Фэмили Фудс

    Овощная лазанья для медленного приготовления


    На 10 порций.Фото Knorr
    Автор Knorr
    Проезд
    1. Смешайте рикотту, 1 стакан (250 мл) тертого сыра, шпинат и сухой суп с кремом из брокколи Knorr® в средней миске; отложить.
    2. Налейте 1 стакан (250 мл) соуса для пасты в мультиварку объемом 6 кварт (6 л). Выложите 4 слоя лапши лазаньи, измельченной по размеру, затем 1/2 смеси рикотты и 1 стакан (250 мл) соуса для пасты; повторение.Сверху выложите оставшиеся 4 лапши лазаньи и оставшийся соус для пасты. Накрыть крышкой и варить на НИЗКОМ 4-5 часов, пока лапша не станет мягкой.
    3. Посыпать оставшимся сыром. Накрыть крышкой и варить 10 минут, пока сыр не расплавится. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.

    СОВЕТ:

    Добавьте 1 стакан промытых и высушенных бобов каннеллини к смеси сыра, шпината и суповой смеси для добавления белка!

    Состав:
    • 1 контейнер (1 кг.) частично обезжиренный сыр рикотта
    • 2 чашки тертого итальянского сыра, разделенных на части
    • 1 коробка (300 г) замороженного нарезанного шпината, размороженного и отжатого досуха
    • 1 упаковка Knorr® Cream of Broccoli Dry Soup Mix
    • 2 банки (640 мл. Шт.) Ragú® Old World Style ™ Original
    • 12 сырых лапш для лазаньи

    Овощная лазанья в медленноварке

    На 10 порций.Фото Knorr Автор Knorr
    Состав:
    • 1 банка (1 кг) частично обезжиренного сыра рикотта
    • 2 чашки тертого итальянского сыра, разделенных на части
    • 1 коробка (300 г) замороженного нарезанного шпината, размороженного и отжатого досуха
    • 1 упаковка Knorr® Cream of Broccoli Dry Soup Mix
    • 2 банки (640 мл. Шт.) Ragú® Old World Style ™ Original
    • 12 сырых лапш для лазаньи
    Направление:
    1. Смешайте рикотту, 1 стакан (250 мл) тертого сыра, шпинат и сухой суп с кремом из брокколи Knorr® в средней миске; отложить.
    2. Налейте 1 стакан (250 мл) соуса для пасты в мультиварку объемом 6 кварт (6 л). Выложите 4 слоя лапши лазаньи, измельченной по размеру, затем 1/2 смеси рикотты и 1 стакан (250 мл) соуса для пасты; повторение. Сверху выложите оставшиеся 4 лапши лазаньи и оставшийся соус для пасты. Накрыть крышкой и варить на НИЗКОМ 4-5 часов, пока лапша не станет мягкой.
    3. Посыпать оставшимся сыром. Накрыть крышкой и варить 10 минут, пока сыр не расплавится. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.

    СОВЕТ:

    Добавьте 1 стакан промытых и высушенных бобов каннеллини к смеси сыра, шпината и суповой смеси для добавления белка!

    рецептов лазаньи: рецепты лазаньи Knorr

    сентябрь — Pilgrim Foodservice
    сентябрьские акции 2 сентября — 28 сентября 2013 Knorr Gravy Granules 2 кг: A64854 Мясо A64855 Птица 7 фунтов стерлингов.99 Предложите 7,40 фунтов стерлингов. 4 акции с использованием только лучших аутентичных ингредиентов и рецептов для их хлеба. Phone Pilgrim Order Hotline 01205 312700 13 кафе и пекарня … Программа просмотра документов

    17 50 60 CTN — Food Supplies Perth
    7822 KNORR CHICKEN BOOSTER 78231X8KG $ 74 00 KNOR BOOSTER BEEF 1X8KG 74 00 PASTA 00 LASAGNE SHE . CTN $ 19. 75 $ 19. 75. CTN $ 19. 75. CTN $ 19. 75. CTN $ 19. 75. CTN $ 19 $ 19. 75 $ 19. 75 $ 19. 75. CTN. 19. 75 $ 19.75. 75. • РЕЦЕПТЫ. ЗНАТЬ. ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ . НАПИСАТЬ НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ … Получить Doc

    69 3 — Shoppersmarket.biz
    (кроме лазаньи) 10 $ Knorr Паста или гарнир из риса и соуса 3,8 — 5,8 унций. Консервированная паста из боярского повара за 10 долларов (14,75 — 15 унций) или миски для микроволновой печи (7,5 унций) Пудинг Hunt’s Snack Pack 4 пакета спартанских оливок за 10 долларов Спартанские оливки без косточки, фаршированная мансанилья или нарезанный салат 5,75 — 6 унций. Спартанский за 10 долларов … Получить полный исходный код

    10 Triangle Plaza, Route 17, Ramsey
    Ингредиенты и по традиционным итальянским рецептам.итальянская мясная лавка Выбор сортов лазаньи, 9-16 унций 1 99 долларов США, ракушки Barilla Jumbo, 12 унций 1 штука Гарниры Knorr, отборные сорта, 3,8-5,7 унций 4 5 долларов США Рис-А-Рони или паста Рони отборные сорта, 4,3-7,2 унции 4 доллара США для … Поиск контента


    Polenta (wł. polenta z łac. pollenta) — włoska potrawa ludowa sporządzana pierwotnie z mąki kasztanowej obecnie na ogół z mki kukurydasiedzójiejky kukurydasiedzówj. sosu pomidorowego. …Прочтите статью

    www.persildishwash.co.uk
    Рецепты и советы, которые помогут вам и вашему маленькому повару приступить к работе. 600 мл говяжьего бульона Knorr 100 мл двойных сливок 50 г простой муки 12 листов лазаньи, которые не нужно замачивать, 50 г сыра пармезан Влейте молоко, удалив лавровый лист и тимьян, энергично взбивая. … Программа просмотра документов

    Knorr India — YouTube
    Добро пожаловать на официальный канал Knorr India на YouTube, где вы, Knorr Chefs, покажете вам, как это сделать. Предлагаем множество восхитительных итальянских рецептов, с легкостью приготовленных с использованием ассортимента итальянских блюд Knorr.1:54. Играть дальше; Рецепт лазаньи с белой курицей от Knorr — Продолжительность: 103 секунды. Knorr … Просмотр видео

    Блюдо — Heronsgate Primary
    Таблицы аллергенов основаны на рецептах GSplus и GSS, и любое отклонение от них может повлиять на воздействие аллергена Яйца для аллергенов Блюдо n ns shkssydesnt Monday Beef Lasagne Wheat … Подробнее


    Även Knorr började marknadsföra en lasagne i Sverige på 1980-pastet, och målgruppen var då ungdomar. [5] Этимологи. Ordet kommer ursprungligen… Прочтите статью

    Первичная матрица аллергии с апреля по октябрь 2017 г. — St Helens
    Quorn Lasagne (листы лазаньи 655287 6 x 500 г) 4186 Молоко, яйцо, сельдерей, рецепты, доступные при аллергии на глютен / молочные продукты / яйца, отображаемые за прилавком. Дата обзора: ноябрь 2017 г. Рецензент: Грейс Тэтлок. Название: Первичная матрица аллергии с апреля по октябрь 2017 г. Автор: fergusona … Получить документ

    10 Triangle Plaza, Route 17, Ramsey
    В сочетании с традиционными итальянскими рецептами и лучшим оборудованием для приготовления пасты, отборные сорта лазаньи, 9-16 унций $ 1 99 шт. Barilla Jumbo Shells, 12 унций, 1 шт., гарниры Knorr, отборные сорта, 3.8-5,7 унций 4 5 долларов Райс-а-Рони или паста Рони отборных сортов, 4,3-7,2 унций 4 5 долларов за … Получить документ

    Паста с алфавитом — Википедия
    Неясно, кто изобрел суп с алфавитом, но Кнорр продал его в Европе еще в 1910-е гг. Как и алфавитный суп Кэмпбелла, он содержит пасту с алфавитом, консервированную в томатном соусе, но без сыра. Позже он был повторно представлен Хайнцем в 2005 году. Рецепты пасты; Внешние ссылки … Читать статью

    Ki Tchen — Harlech Foodservice
    Ваши повара могут прийти и попробовать новые рецепты, отведать спагетти Болоньезе, лазанью, пастуший пирог, жабу в дыре и все любимые блюда семьи.Хотя мой может быть немного лучше, чем я ела раньше! 8. Шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен, и посол Knorr с … Document Viewer

    Argilla
    Рецепты стр.13 Каре ягненка стр.15 Картофельная пицца p17 Тыквенная запеканка Сосиски чоризо стр.21 Паста для одного p23 Простое блюдо из картофеля и фарша p23 Жареный лук p25 Лучшая лазанья когда-либо стр. 27 Easy Bobotie стр. 29 Цыпленок, шпинат, картофельная выпечка стр. 33 стр. 34 тыквенный пирог со сливками и шпинатом стр. 47 Булочки с корицей 1 пакет Knorr … Читать весь исходный код

    Как легко приготовить итальянскую лазанью с курицей в домашних условиях

    Прежде всего, возьмите кусочки куриной грудки и мелко нарежьте их, чтобы сделать куриный фарш.Теперь возьмите 3 свежих болгарских перца желтого, зеленого и красного цветов, нарежьте их небольшими кубиками и храните все вместе в небольшой миске.

    После этого возьмите 3 очищенных лука, нарежьте их более мелкими кубиками и отложите в миске.При необходимости вы можете использовать измельчитель для мелкой нарезки. Затем натрите на терке 2 помидора и снимите кожуру.

    Затем возьмите несколько зубчиков чеснока и измельчите их на мелкие кусочки с помощью измельчителя.Когда все будет готово, возьмите сковороду и налейте 2 столовые ложки растительного масла. Когда масло станет горячим, добавьте нарезанный лук и хорошо обжарьте до золотистого цвета.

    Теперь добавьте измельченный чеснок и хорошо обжарьте, пока он не станет золотисто-коричневого цвета.К этому добавить нарезанные куриные грудки, перемешать, чтобы разделить кусочки, и варить 7-10 минут, пока курица хорошо не приготовится.

    После приготовления добавьте тертый помидор, а затем немного томатного кетчупа, соль, хлопья красного чили, измельченный черный перец, смешанные травы по вкусу и хорошо перемешайте, пока он не станет ароматным.

    После этого всыпать нарезанный болгарский перец и хорошо обжарить. Теперь добавьте в нее небольшую миску с водой и дайте ей вариться 5-8 минут.

    Приготовление белого соуса

    Возьмите сухую сковороду и добавьте кубик масла.Как только масло начнет таять, добавьте к нему немного универсальной муки и хорошо перемешайте. После этого добавьте таз с молоком, щепотку соли и порошок белого перца и хорошо перемешайте. При необходимости добавьте немного воды или молока. Также добавьте немного трав по вкусу.

    Затем возьмите несколько листов лазаньи и прокипятите не менее 3-5 минут, пока она не станет полуготовой.Слейте воду и отложите листы лазаньи в сторону. Когда вы будете готовы со всеми ингредиентами, самое время приступить к сборке! Сначала возьмите емкость и смажьте ее маслом. Добавьте в него первый слой белого соуса.

    Затем нанесите второй слой, равномерно разложив листы лазаньи.После этого третьим слоем выложить куриную начинку. Поверх этого добавьте немного моцареллы и плавленого сыра. Затем сделайте еще три слоя: первый с листами лазаньи, второй с белым соусом и третий с куриной начинкой. Добавьте тертый плавленый сыр для заправки, посыпьте смесью зелени по вкусу.

    Процесс выпечки

    Разогрейте духовку до 180⁰C, а затем запекайте сборку 20-25 минут при 200⁰C.Нарежьте запеченную сочную куриную лазанью на более мелкие кусочки и подавайте в горячем виде.

    Многослойная запеканка из лазаньи в мультиварке + видео

    • Pinterest
    • Facebook
    • Твиттер

    Традиционный рецепт многослойной запеканки с лазаньей в мультиварке , которая красиво выходит на простой ужин в любой вечер.Этот рецепт готовится в мультиварке в форме прямоугольной кастрюли, но его также легко адаптировать для круглой или овальной мультиварки.

    Слоеная запеканка из лазаньи в медленноварке

    Многие из моих рецептов в последнее время используют мое последнее дополнение к моей коллекции Crock-Pot. Эта запеканка на 3,5 литра Crock-Pot постепенно становится одной из моих любимых мультиварок в моем арсенале. О, конечно, я все еще люблю свою верную овальную мультиварку на 6,5 литров , но прямоугольная форма этой мультиварки для запекания просто чертовски удобна! Несмотря на то, что он меньше по объему, я все равно могу вместить в него много еды! К тому же некоторые вещи выглядят лучше, когда они приготовлены в такой форме.

    Лазанья — одно из таких блюд. Конечно, есть несколько рецептов, которые готовятся в традиционной круглой или овальной мультиварке (у нас есть пара ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ). Они получаются вкусными, конечно, но они не совсем похожи на традиционную многослойную лазанью, которую мы все знаем и любим. Но этот … он готовится так же, как и лазанья, запеченная в духовке, и фактически это тот же рецепт, который я бы использовал, если бы собирался запекать ее в духовке.

    Но я не люблю печь что-нибудь в своей духовке, если вместо этого я могу ее приготовить.В противном случае этот блог назывался бы Oven Ladies. 😀

    Итак, вот мой рецепт лазаньи, приготовленной в мультиварке. Чтобы накормить семью, я приготовила салат и немного хрустящего хлеба. Победитель на ужин в любую ночь!

    Еще больше фантастических рецептов лазаньи в медленноварке:

    Коллекции рецептов:

    Распечатать рецепт

    		 Многослойная запеканка из лазаньи в мультиварке, рецепт

    Вкусный и простой рецепт традиционной слоистой лазаньи, приготовленной в прямоугольной форме 3.Запеканка на 5 литров Crock-Pot. Идеально подходит для ужина в любой вечер.

    Распечатать рецепт

    		 Многослойная запеканка из лазаньи в мультиварке, рецепт

    Вкусный и простой рецепт традиционной слоистой лазаньи, приготовленной в прямоугольной запеканке Crock-Pot на 3,5 литра. Идеально подходит для ужина в любой вечер.

    Рейтинг

    Голосов: 61
    Рейтинг: 3.67
    Вы:

    Оцените рецепт!

    Порций 10 порций
    Время подготовки 30 минут
    Время готовить 6 часов

    Ингредиенты

    Порции: Порции

    Инструкция

    1. В большой сковороде приготовьте итальянскую колбасу, лук и измельченный чеснок. Разбить колбасу на крошки и варить, пока колбаса не станет готовой и не станет розовой.Слейте излишки жира и отложите.
    2. В средней миске перемешайте сыр рикотта, орегано, базилик, петрушку, яйцо и сыр пармезан до полного перемешивания. Отложите в сторону.
    3. На дно мультиварки в форме запеканки на 3,5 литра добавьте 1 1/2 стакана соуса маринара и распределите его так, чтобы покрыть все дно блюда.
    4. Выложите поверх соуса 1 слой сырой лапши лазаньи.
    5. Поверх лапши для лазаньи намазать половину сырной смеси с рикоттой, убедившись, что она распределена равномерно.
    6. Посыпьте сыр рикотта слоем сыра моцарелла.
    7. Добавьте слой обжаренной колбасы, лука и чеснока.
    8. Добавьте слой соуса маринара.
    9. Повторяющиеся слои — лапша, сыр рикотта, сыр моцарелла, колбаса, соус. Закончить соусом, затем легким слоем сыра моцарелла.
    10. Накройте мультиварку и готовьте на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 6-8 часов.
    11. Подавайте с гарниром и небольшим количеством хрустящего или чесночного хлеба для прекрасного и легкого ужина.
    Примечания к рецепту

    Если у вас нет мультиварки для запекания, вы все равно можете приготовить этот рецепт в мультиварке на 6–6,5 литров или в круглой мультиварке. Вам просто нужно будет разделить лапшу, чтобы она уместилась в один слой, потому что довольно сложно заставить лапшу прямоугольной формы аккуратно вписаться в округлую форму.

    Песто классический рецепт: Классический соус песто рецепт – итальянская кухня: соусы и маринады. «Еда»

    Классический соус песто рецепт – итальянская кухня: соусы и маринады. «Еда»

    Зеленый базилик 50 г

    Петрушка 10 г

    Кедровые орехи 45 г

    Сыр пармезан 50 г

    Чеснок 10 г

    Оливковое масло 100 мл

    Винный уксус 1 чайная ложка

    Лимонный сок 1 чайная ложка

    Морская соль 1 чайная ложка

    Как приготовить идеальный соус песто: рецепт приготовления | Vogue Ukraine

    Классический рецепт соуса песто неуловим: в разных регионах Италии ингредиенты и их количество могут значительно отличаться. Но песто практически невозможно испортить, поэтому все рецепты хороши. И в шутке о том, что с песто можно съесть что угодно, есть небольшая доля правды. Необычайно аппетитный, простой и быстрый в приготовлении соус все же имеет несколько секретов, которые превращают его в амброзию. 

    Песто @alicja_stap

    Как приготовить песто?

    Ингредиенты:
    250 г листьев базилика
    300 мл оливкового масла extra virgin
    2 ст. л. обжаренного кедрового ореха
    2 ст. л. тертого пармезана
    2 зубчика чеснока
    щепотка соли

    Приготовление:

    1. Взбейте в чаше блендера сперва орехи и чеснок. Затем добавьте базилик. Затем, не отключая блендер, влейте тонкой струйкой оливковое масло.
    2. Переложите смесь в удобную емкость и добавьте сыр и соль. Размешайте.
    Приготовление соуса песто @simplyquinoa

    Секреты идеального песто

    • Мойте базилик в холодной, а не теплой воде. Теплая вода способствует увяданию. Также желательно хорошо просушить базилик на полотенце. 
    • Если небольшую часть базилика заменить петрушкой, то соус приобретет нотку гастро-легкости.
    • Кедровые орешки чаще всего фигурируют в рецепте песто, но можно смело экспериментировать с другими орехами (миндаль, грецкий, фундук) и даже семенами (льна, тыквы, подсолнечника, кунжута). Главное условие — легкая прожарка перед использованием до появления аппетитного аромата. 
    • Используемое оливковое масло очень влияет на вкус песто, поэтому стоит использовать свежее качественное extra virgin. Как проверить его аппетитность? Налить в тарелку, посолить, поперчить и попробовать, окунув хлеб.
    • Пармезан допустимо заменить другим твердым сыром. Если сыр менее соленый, чем пармезан, то, возможно, стоит добавить чуть больше соли. Натертый сыр лучше добавлять в соус в последнюю очередь. 
    Базилик @domi.cz2701

    Как использовать соус?

    • Добавьте к горячим макаронам или к готовой лазанье.
    • Смешайте с подливами или другими соусами.
    • Добавьте к готовым яйцам — яичнице, омлету или пашот.
    • Замените традиционный томатный соус к пицце — песто. А еще лучше — добавьте его к готовому блюду. 
    • Добавьте песто в любимые сэндвичи, роллы из лаваша или тортилью.
    • Песто вряд ли можно испортить салат. 
    • Ложка песто не помешает тарелке супа. Точно так же, как и запеченному мясу, птице или рыбе. 

    Настоящий итальянский соус песто — вкусный, домашний, классический рецепт приготовления

    Несладкие блюда

    На чтение 2 мин. Просмотров 129 Опубликовано

    Всем привет! С вами Альфия и ваш cardamonclub! Сегодня приготовим вкусный, ароматный, любимый всеми итальянцами – соус “Песто”. Рецепт соуса  классический, простой и очень вкусный! Ну, что, приступим к приготовлению?

    Соус песто — вкусный, домашний, классический рецепт приготовления

    Блюдо Несладкие блюда, Рецепты Кухня Несладкие блюда, Рецепты Приготовление 10 минут Общее время 10 минут
    • 2 пучка Базилик (200-250 гр.)
    • 200 мл. Оливковое масло
    • 2 зуб. Чеснок
    • 100 гр. Пармезан
    • 100 гр. Кедровые орехи (по желанию)
    • Соль по вкусу
    Инвентарь
    • бытовая техника Graude
    • Сборник несладких блюд
    • Насадка комбайн для Kenwood

    • Базилик промыть, обсушить от лишней влаги и отделить листочки от стеблей. В рецепте нам понадобятся только листья!

    • При желании, листья базилика можно немного измельчить ножом и отправить в чашу комбайна. Благодаря большому объему насадки Комбайн для Kenwood Cooking Chef, можно сделать большое количество соуса за 1 раз т.к. объем этой насадки для кухонной машины 1,5 л. Но насадка эта предназначена не только для взбивания, но и для шинковки, нарезания, натирания, она трет даже такие продукты как пармезан и орехи! Подробнее с насадками для Kenwood Cooking Chef можете ознакомиться в разделе “Инвентарь” к этому рецепту.

    • Чеснок очищаем и просто придавливаем его ножом. Так чеснок отдаст максимум своего аромата и вкуса.

    • Добавляем в чашу комбайна кедровые орехи и оливковое масло. Кедровые орехи добавляются по желанию.

    • Устанавливаем насадку на кухонную машину и взбиваем на максимальной скорости.

    • У меня получилась слишком густая консистенция поэтому я добавляю еще оливкового масла, собираю все что прилипло на стенки комбайна и взбиваю еще раз. Смотрите по консистенции, должна получиться эластичная паста, не слишком густая, но и не растекающаяся.

    • Перекладываем соус песто в герметичную баночку.

    • Настоящий итальянский соус песто готов! Приятного аппетита! Его можно добавлять в блюда, соусы или просто намазать на хлеб! С вами была Альфия и ваш cardamonclub! Напишите в комментариях как вам рецепт, и любители вы базилик и кедровые орешки)


    Автор публикации

    9 Комментарии: 0Публикации: 431Регистрация: 09-09-2020

    Соус Песто классический рецепт с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.

    ru

    Соус песто с базиликом

    Порой самые обычные блюда приобретают изысканный вкус благодаря хорошему, приготовленному с душой соусу. Поэтому те соусы, которые наиболее хорошо сочетаются с разными продуктами и приготовленными из них блюдами, имеют многовековую историю – их придумали очень давно, но и по сей день они продолжают пользоваться популярностью у гурманов. Достаточно вспомнить хотя бы соусы бешамель, болоньез, майонез или вустерширский соус. В один ряд с ними можно поставить и знаменитый итальянский соус песто, который подходит как к мясным или рыбным, так и к овощным блюдам, салатам и начинкам.

    Песто часто подают к тортеллини – итальянским клецкам с начинкой, спагетти, тальятелле, фетуччини и другим видам пасты, к супу минестроне. Его применяют для приготовления закусочного торта с сыром, ветчиной и помидорами, используя в качестве крема. Соусом песто смазывают рыбу, курицу или свиные отбивные, прежде чем запечь их в духовке. Ризотто со шпинатом и салат с морепродуктами также становятся более аппетитными, если подать их с этим соусом. Одним словом, песто нужно обязательно приготовить и попробовать. Сейчас его можно купить в некоторых магазинах, но купленный соус и приготовленный дома из свежей зелени и качественных продуктов – это две большие разницы.

    Как приготовить классический соус песто рецепт с фото

    Шаг 1 Ссылка

    Для соуса песто необходимо взять зелёный базилик, оливковое масло, пармезан, чеснок и кедровые орешки.

    Шаг 3 Ссылка

    Пармезан (50 г) натереть на мелкой тёрке.

    Шаг 4 Ссылка

    В блендер положить базилик, чеснок, орехи кедровые (2 ст. л.), пармезан, щепотку соли и оливковое масло (50 мл). Оливковое масло лучше добавлять частями, чтобы достигнуть желаемой консистенции.

    Удобнее использовать погружной блендер, так как листики базилика могут прилипать к чаше и поэтому измельчать придётся в несколько заходов.

    Шаг 5 Ссылка

    Измельчить всё до однородной консистенции. Соус можно хранить 2-3 дня в холодильнике в герметично закрытой ёмкости.

    Соус Песто — классический рецепт

    Соус песто по праву считается украшением итальянской кухни. Пряный, чуть острый, с ореховыми нотами. Итальянцы так гордятся его вкусом, что рецепт «охраняют на государственном уровне». Надпись «сделано в Лигурии или Генуи» на баночке с соусом — это такой же знак качества, как и «сделано в Парме» на знаменитом пармезане или ветчине. Соус придуман в Генуи. Точнее, местные повара первыми наложили на него право собственности и дали название Pesto alla Genovese.

    Классический рецепт соуса песто состоит из пяти ингредиентов: базилик, чеснок, местная разновидность кедровых орехов (пиния), оливковое масло и сыр пекорино. Во французской кухне существует свой аналог — соус писту, в его составе все те же базилик, чеснок и масло. Сыр в писту некоторые повара добавляют, а вот орехи никогда.

    Начните приготовление с обжарки орехов. Если проигнорировать этот этап, не добьетесь насыщенного вкуса у соуса. Орехи не обязательно брать кедровые. Можно использовать грецкий орех или кешью.

    Для приготовления соуса песто воспользуйтесь блендером, только следите за тем, чтобы лезвие агрегата было острым, иначе зелень не пробить до однородной массы. Если вы не любите чеснок, поэкспериментируйте с другими составляющими, которыми можно заменить в рецепте как весь чеснок, так и частично. Варианты: цедра и сок лимона или апельсина, хлопья красного перца, свежий розмарин.

    Рецепт классического соуса песто

    50 г кедровых орешков, большой пучок базилика, 150 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока, пармезан тертый.

    Разогрейте сковороду. Обжарьте орешки до золотистого цвета, постоянно помешивая. Отсудите и переложите в чашу блендера. Затем прибавьте остальные ингредиенты и разбейте в родную массу.

    Рецепт соуса песто в новом прочтении

    Базилик в рецепте песто можно заменить на петрушку, сельдерей, рукколу, шпинат или кресс-салат. А вместо пармезана взять любой другой твердый сыр с сильным ароматом: грюйер, чеддер или гран падано. Попробуйте добавить в свой соус и шестой, секретный ингредиент. Это могут быть вяленые помидоры, оливки или рикотта . Они добавят соусу пикантности.

    Рецепт спагетти с соусом песто

    Рецепт рассчитан на 3 порции

    1 небольшой пучок свежего базилика, 1 небольшой пучок свежей петрушки, 1/3 стакана грецких орехов, 100 мл оливкового масла, щепотка соли и черного перца, 2-3 зубчика чеснока, 50 г пармезана.

    Приготовьте соус. В чашу блендера отправьте базилик, петрушку, чеснок, орехи масло, щепотку соли и перца. Взбейте до однородной массы. Сварите спагетти, перемешайте с песто, прибавив немного воды, в которой варилась паста, если соус получился слишком густым. Затем посыпьте тертым пармезаном и можете подавать к столу.

    Рецепт классического песто с базиликом пошаговый рецепт с фото

    Песто — невероятно ароматный соус с гладкой текстурой и ярким вкусом. Он обогатит и украсит любое блюдо, будь то паста, мясо, рыба, салат или хлеб. Основой итальянского соуса является зелень. Самый распространенный классический песто готовят из зелени базилика, который возник в Италии. Термин «песто» происходит от итальянского глагола «pestare», что означает «раздавить».

    Первоначально он был приготовлен с использованием ступки и пестика, откуда и пошло его название. Можно приготовить классический песто с рукколой, петрушкой, шпинатом, черемшой и т.д. С помощью оливкового масла регулируется густота соуса. Орехи придают соусу пикантный вкус и приятный аромат.

     

    • Базилик 3 пучка
    • Твердый сыр 60 грамм
    • Чеснок 1 зубчик
    • Кедровые орехи 2 ст. ложки
    • Масло 50 мл
    • Соль  по вкусу

    Калории: 300 ккал

    Белки: 7 г

    Жиры: 28 г

    Углеводы: 5 г

    • Подготовить все ингредиенты для соуса песто с базиликом. Для классического рецепта потребуется взять: оливковое масло, пармезан, кедровые орешки, чеснокок и лимонный сок.

    • Аккуратно промыть свежие листья базилика и высушить их, чтобы удалить лишнюю воду. Жесткие стебли для песто обрезать, их использовать не следует.

    • Кедровые орехи поджарить на сухой сковородке до золотистого цвета и появления характерного орехового аромата.

    • Пармезан натереть на мелкой терке.

    • В рабочую чашку выложить сыр, орехи, накрошенный чеснок, соль и пробить в погружном блендере. При пюреривании влить малыми порциями оливковое масло.

    • Готовый соус песто готов, использовать по назначению, а если остался, тогда выложить в маленькие стеклянные баночки, залить небольшим количеством оливковым маслом, закрыть крышкой и отправить в холодильник.

    Соус песто приготовлен с кедровыми орехами, вы можете заменить кедровые орехи менее дорогими, такими как грецкие орехи или бланшированный миндаль. Для традиционного аромата песто из базилика хорошо использовать итальянский крупнолистовой, хотя встречается в продаже сладкий базилик, тайский и лимонный. Все они имеют различный аромат и вкус.

    ( 4 оценки, среднее 4.5 из 5 )

    Соус «Песто». Классический рецепт соуса «Песто»

    Этот ароматный соус – классика итальянской кухни. Ее традиционный вариант создается на основе базилика и орехов пинии. Но список компонентов может быть изменен в зависимости от предпочтений. И покупать соус песто совершенно не обязательно – делайте без проблем у себя дома. Готовый или домашний, песто будет отличным дополнением к макаронам, рыбе, птице, салатам и бутербродам.

    Ингредиенты

    • 100 мл оливкового масла холодного отжима
    • 2 зубчика чеснока
    • 50 г листьев базилика
    • 70 г очищенных кедровых орехов
    • 70 г сыра Пармезан
    • 0,5 ч. л. соли
    к оглавлению ↑

    Приготовление

    Большие фото Маленькие фото

    1. Кедровые орехи подсушите на сухой сковороде до чуть коричневого цвета, но не слишком сильно, чтобы не было подгорелых орешков. Остудите орешки.

    2. В блендер налейте оливковое масло. Масло лучше брать рафинированное, оно не горчит и нейтральнее на вкус, хотя если нравится вкус оливкового масла Extra Virgin, то использовать можно и его. Я все же думаю, что нерафинированное масло забивает вкус базилика и чеснока, да и вкус у него на любителя.

      Базилик помойте и обсушите полотенцем. Оторвите листики от стеблей и положите их в блендер к маслу.

    3. Остывшие орехи переложите в блендер к базилику и маслу, добавьте соль.

    4. Взбивайте все в течение пары минут.

    5. Пармезан натрите на мелкой терке. Чеснок очистите и нарежьте на кусочки.

    6. Пересыпьте натертый сыр и порезанный чеснок в блендер.

    7. Взбейте все еще раз, чтобы соус смешался. Соус песто не должен быть однородным, классика – когда он получается с небольшими крупинками. Переложите его в чистую баночку и поставьте в холодильник. В холодильнике соус песто может храниться дней пять, а если его много, то просто заморозьте “излишки” в небольших формочках для льда.

    к оглавлению ↑

    Немного истории

    Песто, как и многие другие средиземноморские деликатесы, может похвастаться давней традицией. Вероятно, пасту из измельченного сыра, чеснока, оливкового масла и трав ели уже в древности. Со временем ее основным компонентом стал базилик. Традиция приготовления лакомства на основе этого растения получила, в частности, широкое распространение в итальянской провинции Лигурия. Благодаря ее столице, Генуе, самая популярная разновидность песто стала называться Дженовезе. Предполагается, что моряки, покидающие местный порт, брали на борт немало базиликовой пасты, которая во время длительных морских экспедиций позволяла уберечься от болезней, в частности, цинги. Примерно в 1863 в Генуе появилась на свет знаменитая поваренная книга о кулинарных традициях Лигурии. Ее автор Джованни Батиста Ратто разместил в ней такой рецепт песто. Необходимо взять 3-4 зубчика чеснока, базилик, а если такового нет, майоран и петрушку, сыр голландский и еще пармезан, все это растереть и перемешать до однородной массы. Ее соединить с маслом, хорошо размешать. Так звучал рецепт тогда, актуален он и сегодня.

    Говорят, что корни соуса песто уходят в глубокую древность, что песто едва ли не самый «старый» из исторически известных соусов. Его родина — Персия, откуда песто завезли в Италию, где он «утвердил» свою классическую технологию и вариации. Также говорят, что в своем настоящем виде соус существует уже несколько столетий, что он довольно «консервативен» и не признает импровизаций. Например, итальянские кулинары настаивают на толчении ингредиентов в ступе — такова традиция.

    к оглавлению ↑

    Ценный состав песто

    Песто – это не только вкусное, но и здоровое блюдо, особенно если готовить его дома, из натуральных продуктов.

    Базилик. Особого упоминания заслуживает базилик. За лечебные свойства этого растения отвечают эфирные масла, например, эвгенол, активные частицы которого обладают сильным противовоспалительным действием. Также растение является сокровищницей ценных дубильных веществ и флавоноидов. Оно регулирует работу пищеварительной системы, улучшает пищеварение, облегчает усвоение питательных веществ из еды. Базилик активизирует обмен веществ и хорошо влияет на нервную систему.

    Кедровые орехи. Не менее ценны кедровые орехи, которыми у нас заменяют орехи пинии. Съедобные семена одного из видов сосны – богатый источник витаминов Е, К, В1 и калия, кальция, фосфора, магния, железа, меди и марганца. Они обладают антиоксидантным действием, повышает иммунитет, регулируют кровообращение и даже помогают сбросить вес.

    Другие классические ингредиенты песто также имеют отличные питательные свойства.

    Пармезан. Так, пармезан поставляет в организм ценный легкоусвояемый белок, а благодаря долгому сроку выдерживания является сокровищницей ценных трипептидов, которые, в частности, эффективно понижают кровяное давление.

    Оливковое масло. Оливковое масло содержит много ненасыщенных жирных кислот и витамина Е, благодаря чему является мощным антиоксидантом и способствует очистке организма от токсинов. Кроме того, оно снижает уровень «плохого» холестерина и даже способствует похудению.

    Чеснок. Еще один компонент песто – чеснок – мощный природный антибиотик, обладающий антибактериальным и противовоспалительным действием, регулирующим давление и стимулирующим секрецию пищеварительных соков.

    к оглавлению ↑

    Внимание, готовый продукт!

    Можно ли все эти ингредиенты найти в готовых продуктах типа песто, которые продаются в магазине? К сожалению, ответ неоднозначен. Потому что во многих таких случаях на сцене появляются разнообразные заменители. К примеру, оливковое масло подменяется подсолнечным, которое, хоть и является ценным растительным жиром, но все же существенно влияет на вкус блюда. В составе готовых паст настоящий пармезан, как правило, составляет очень небольшую долю. Зачастую туда добавляется только желтый сыр. Дорогие кедровые орехи заменяют кешью, что приводит к тому, что вкус песто отличается от аромата традиционного деликатеса родом из Генуи. Следует читать этикетки этих продуктов, потому что иногда в них скрываются не слишком полезные для здоровья добавки, например, получаемый из кукурузы глюкозно-фруктозный сироп. Это вещество не имеет практически никакой питательной ценности, зато может повышать уровень плохого холестерина, риск сахарного диабета и приводить к ожирению. Производители активно используют консерванты, например, сорбиновую кислоту (Е200), не слишком полезную для аллергиков.

    к оглавлению ↑

    Домашнее песто: классика и вариации

    Лучший вариант – это приготовление соуса песто дома, тем более что большого кулинарного опыта для этого не требуется. Просто подготовьте 3 горсти базилика, горсть кедровых орехов, зубчик чеснока, горсть тертого пармезана, оливковое масло, соль и перец. Базилик, чеснок и орехи нужно измельчить в блендере (хотя по-прежнему многие стараются использовать ручное измельчение, что якобы улучшает вкус блюда). Затем добавляется сыр, все это приправляется щепоткой соли и перца и, наконец, будущий соус обогащается оливковым маслом. Его количество определяет консистенцию.

    Кроме классических ингредиентов соуса, в рецепты песто включают иногда мяту, а вместо пармезана используют овечьи сыры (дешевые сорта, которыми у нас заменяют пармезан, не в счет, речь о традиции). Фиолетовый базилик не используется никогда, зато в некоторых районах вместо зеленого базилики в ступке толкут петрушку. Оригинальная редакция рецепта соуса песто возникла в России: из-за своего зеленого цвета вместо листиков базилика используют черемшу.

    Важный момент, который полезно знать: точных пропорций песто нет! Опытные хозяйки смешивают все ингредиенты, следуя своей интуиции!

    Конечно, состав можно менять. Если добавить высушенные на солнце помидоры, получится другой итальянский деликатес – песто alla siciliana. Базилик прекрасно сочетается с петрушкой, кориандром, мятой, шпинатом, рукколой. Кедровые орехи можно заменить грецкими, миндалем, фисташками и даже семенами тыквы или подсолнечника. Обогащает вкус домашнего соуса лимонная цедра, перец чили или сладкая паприка. Готовое песто нужно переложить в баночку, залить оливковым маслом: благодаря этому сохранится его цвет и продлится срок службы. Хранят соус в холодильнике.

    к оглавлению ↑

    С чем едят соус песто?

    Самый простой способ употребления такого соуса – с пастой. Положите ложку соуса в свежеприготовленные макароны и перемешайте, посыпьте сверху тертым пармезаном, и традиционная паста с соусом песто готова. Но паста не единственное, с чем едят соус песто.

    Кроме макарон, итальянцы заправляют им мясо, рыбу, добавляют к салатам и блюдам из риса. Его можно использовать для блюд из макаронных изделий, в качестве приправы к супам, а также намазывать на тосты или бутерброды с колбасой или ветчиной. Песто прекрасно сочетается с рыбой, особенно лососем, морепродуктами и птицей, например, в виде маринада. Классическое зеленое песто ароматизирует овощные салаты. Словом, это одно из самых «ходовых» и привычных в этой средиземноморской стране дополнений к еде, а рецепт соуса песто принадлежит к тем немногим рецептам, которые с закрытыми глазами может повторить каждая итальянская хозяйка.

    Рецепты с песто:

    Рецепт песто из свежего базилика

    Каждый год мы сажаем базилик, и каждый год растения растут настолько хорошо, что мы не можем использовать его достаточно быстро. Что делать? Конечно же, песто из базилика! Вот простой рецепт.

    Видео! Как приготовить песто

    Как приготовить домашний песто из базилика

    Обратите внимание, что песто всегда готовят по вкусу, исходя из имеющихся ингредиентов. Так что отрегулируйте ингредиенты по своему вкусу.

    В большинстве рецептов песто используется сыр пармезан, мы часто используем романо, который имеет более сильный вкус.В рецептах песто из базилика часто используются кедровые орехи, но вы можете легко заменить их грецкими орехами.

    Базилик — это сильно ароматная трава, и небольшое ее количество имеет большое значение. Вы можете немного смягчить песто, добавив половину базилика свежими листьями молодого шпината.

    Песто станет более ярким и зеленым, а аромат базилика останется, хотя и не таким сильным.

    Элиза Бауэр

    Если вы хотите заморозить приготовленный песто, не добавляйте сыр (он плохо замораживается).Выложите лоток для кубиков льда полиэтиленовой пленкой и наполните каждый карман соусом песто. Заморозьте, а затем выньте из лотка для льда и храните в пакете для заморозки. Если вы хотите использовать, разморозьте и добавьте тертый пармезан или романо.

    Сохрани это

    Песто из базилика темнеет на воздухе, поэтому при хранении плотно накройте полиэтиленовой пленкой, убедившись, что пластик соприкасается с верхней частью песто и не позволяет песто контактировать с воздухом. Так песто дольше будет оставаться зеленым.

    • 2 стакана свежих листьев базилика в упаковке (можно добавить половину листьев базилика с молодым шпинатом)
    • 1/2 стакана тертого сыра Романо или Пармезан-Реджано (около 2 унций)
    • 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима
    • 1/3 стакана кедровых орехов (можно немного нарезать грецкие орехи)
    • 3 измельченных зубчика чеснока (около 3 чайных ложек)
    • Соль 1/4 чайной ложки, по вкусу
    • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца, больше по вкусу

    1. Бобовый базилик и кедровые орехи в кухонном комбайне

      Положите листья базилика и кедровые орехи в чашу кухонного комбайна и несколько раз перемешайте.

      Элиза Бауэр Элиза Бауэр

    2. Добавьте чеснок и сыр

      Добавьте чеснок и сыр пармезан или романо и взбейте еще несколько раз. Соскребите края кухонного комбайна резиновым шпателем.

      Элиза Бауэр Элиза Бауэр

    3. Ручей в оливковом масле

      Во время работы кухонного комбайна медленно добавляйте оливковое масло небольшой устойчивой струей. Медленное добавление оливкового масла при работающем комбайне поможет ему превратиться в эмульсию и предотвратит расслоение оливкового масла.Время от времени останавливайтесь, чтобы соскрести края кухонного комбайна.

      Элиза Бауэр Элиза Бауэр

    4. Добавить соль и свежемолотый черный перец, добавить по вкусу

      Перемешайте с пастой, чтобы получился быстрый соус, полейте печеный картофель или намажьте на крекеры или поджаренные ломтики хлеба.

    Ссылки:

    Как заморозить базилик — отличные советы от Kalyn’s Kitchen

    Элиза Бауэр

    Оценить рецепт

    Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

    Классический рецепт песто | Все рецепты

    Классический песто

    Порций по рецепту: 4
    Калорий: 304,5

    % дневная стоимость *

    белок: 3g 6%

    углеводы: 1. 8 г 1%

    пищевые волокна: 0,5 г 2%

    сахара: 0.3g

    толстый: 32,1 г 49%

    насыщенный жир: 4. 9 г 24%

    холестерин: 2,3 мг 1%

    витамин а ме: 568.1IU 11%

    эквиваленты ниацина: 0,9 мг 7%

    Витамин С: 2. 5 мг 4%

    фолиевая кислота: 11,1 мкг 3%

    кальций: 52.3 мг 5%

    утюг: 1 мг 5%

    магний: 23. 1 мг 8%

    калий: 79 мг 2%

    натрий: 331.8 мг 13%

    тиамин: 0,1 мг 6%

    калории из жира: 288. 9

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    ** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

    На основе исследовательской базы данных ESHA © 2018,
    ESHA Research, Inc. Все права защищены

    Рецепт песто с базиликом — Любовь и лимоны

    Песто — одна из моих любимых приправ, которые нужно держать под рукой. Попробуйте эти простые и веселые вариации рецептов песто, чтобы украсить пасту, салаты, жареные овощи и многое другое!

    Одна из моих любимых вещей в лете — это изобилие свежих трав, которые растут прямо у порога. Свежие травы мгновенно делают блюдо более ароматным и красивым. Мое любимое занятие сделать со всеми этими свежими травами (кроме того, что посыпать ими все) — это приготовить песто! Он особенно хорош для ленивой готовки летом. Мне нравится добавлять его в овощи-гриль, пасту, спагетти, салаты, яйца, тосты, пиццу, бутерброды… вы поняли.Всего за несколько простых шагов он превратит любую еду в вкусное блюдо мгновенно, независимо от того, хотите вы готовить или нет.

    Что такое песто и как его приготовить?

    Традиционный песто — это смесь свежего базилика, чеснока, кедровых орехов, оливкового масла первого отжима и сыра пармезан. С кухонным комбайном это можно сделать всего за несколько шагов:

    1. Взбейте орехи, лимонный сок и чеснок в кухонном комбайне, пока они не будут мелко нарезаны.
    2. Добавьте базилик и еще раз пульс.
    3. Затем сбрызните оливковым маслом при работающем лезвии кухонного комбайна.
    4. Наконец, добавьте тертый сыр пармезан и немного перемешайте до однородности. Если вы предпочитаете веганский песто, просто откажитесь от сыра.

    Вот и все! Сделать это действительно просто, и его легко варьировать в зависимости от сезона или вашего настроения. Он будет храниться несколько дней в герметичном контейнере в холодильнике, хотя его поверхность может стать коричневой. Поэтому лучше всего накрыть песто тонким слоем полиэтиленовой пленки, прежде чем закрывать контейнер.Так он будет свежим и зеленым!

    Варианты рецептов песто

    После того, как вы приготовили классический рецепт песто с базиликом, попробуйте изменить его! Вы можете приготовить восхитительные вариации со всеми видами орехов, семян, овощей и листовой зелени. Вот некоторые из моих любимых…

    • Поменяйте кедровые орехи на любые орехи по вашему выбору! Особенно мне нравятся грецкие орехи и фисташки.
    • Сделайте песто без орехов, используя пепитас или семена конопли.
    • Используйте любую зелень или листовую зелень.Мне нравится сочетание петрушки и кинзы или частично базилик и частично руккола. Мелко нарезанные листья капусты также отлично сочетаются с базиликом!
    • Не дайте овощным стеблям пропадать даром. Бланшируйте стебли капусты и смешайте их в соусе песто с листьями базилика или другой приправой.
    • Поднимите вкус! Добавьте жареный красный перец, вяленые помидоры, обугленный перец халапеньо, сердечки артишока и т. Д.

    Возможности безграничны — дайте мне знать, если у вас есть любимый вариант!

    Я приготовил песто! Что мне теперь с этим делать?

    Очевидный выбор — смешать песто с пастой, но ваши возможности на этом не заканчиваются.Добавьте его в салат из киноа или салат Капрезе, положите в зерновую миску, выложите на спагетти-сквош или макароны с сыром или добавьте в это вкусное запеченное блюдо из кабачков.

    Песто с базиликом

    Время приготовления: 5 минут

    Общее время: 5 минут

    На 1 стакан

    Классический рецепт песто из базилика, а также множество других вариантов, которые стоит попробовать!

    Песто с базиликом:
    • 1/2 стакана поджаренных кедровых орехов
    • 2 столовые ложки лимонного сока
    • 1 небольшой зубчик чеснока
    • 1/4 чайной ложки морской соли
    • свежемолотый черный перец
    • 2 стакана листьев базилика
    • 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима, больше для более гладкого песто
    • 1/4 стакана тертого сыра пармезан, по желанию
    Вариант: замените базилик на:
    • Мята
    • кинза
    • Петрушка
    • Шпинат
    Вариант: замените половину базилика на:
    • 1 стакан рукколы
    • 1 стакан нарезанной капусты
    • 1 стакан нарезанных кубиками сырых кабачков
    • 4 сердечка артишока
    • 1 жареный красный перец
    • 1/2 авокадо
    • 1 / 2 стакана стеблей капусты, отварить до мягкости
    Вариант: заменить кедровые орехи на:
    • Грецкие орехи
    • Фисташки
    • Миндаль
    • Орехи пекан
    • Pepitas
    • Семена конопли
    Вариант: для чего-то особенного добавьте:
    • Пищевые дрожжи вместо пармезана
    • Щепотки хлопьев красного перца
    • 1 обугленный халапеньо
    • От 2 до 4 сушеных на солнце помидоров
    • Всплеск меда или кленового сиропа, если ваш соус песто слишком острый

    • В кухонном комбайне смешайте кедровые орехи, лимонный сок, чеснок, соль, перец и измельчите до однородного состояния.

    • Добавьте базилик и пульс до однородности.

    • При работающем кухонном комбайне сбрызните оливковым маслом и взбивайте до однородности. Добавьте сыр пармезан, если используете, и взбейте, чтобы перемешать. Для получения более мягкого песто добавьте больше оливкового масла.

    Песто Дженовезе | Настоящий итальянский песто с базиликом

    Песто Дженовезе — это сырой холодный соус, приготовленный только из 7 ингредиентов: генуэзский базилик DOP , оливковое масло первого холодного отжима (возможно, из Лигурийской Ривьеры), Пармиджано Реджано (или Грана Падано), сыр Пекорино (Фьоре Сардо). ), Кедровые орехи, чеснок и соль . Он родился в Лигурии, красивом регионе на севере Италии. Это один из самых популярных соусов в нашей стране, а сегодня он известен во всем мире.

    Это официальный рецепт Consorzio Pesto Genovese , в котором очень точно указано, откуда должны быть взяты ингредиенты. Мы знаем, что сложно найти все ингредиенты итальянской традиции в зарубежных странах, но если вы хотите приготовить рецепт дженовезского песто, который вы бы съели в Италии, старайтесь как можно больше придерживаться этих ингредиентов.Так что делайте все, что можете, но не добавляйте ингредиенты, которые не имеют ничего общего с подлинным рецептом (мы заметили это во многих рецептах), такие как сыр рикотта, орехи кешью, масло семян, стручковая фасоль или лимонный сок.

    Так, например, поступите с базиликом, который вы найдете в своей стране. Или вырасти! Вырастить базилик действительно легко: просто возьмите , немного семян базилика (возможно, разновидность базилика Дженовезе), и небольшой справочник по , как вырастить базилик.

    ЧИТАЙТЕ: лучший трофи с песто когда-либо

    ЧИТАЙТЕ: вегетарианская лазанья с песто

    Рецепт песто: мраморная ступка или кухонный комбайн?

    Традиционно аутентичный рецепт Песто Дженовезе готовится с использованием мраморной ступки и пестика. Это долгая и утомительная работа, поэтому в этом рецепте мы будем использовать кухонный комбайн с некоторыми хитростями. Через 15 минут у вас будет очень вкусный соус песто, зеленый и вкусный!

    Мраморная ступка и пестик следят за тем, чтобы листья базилика не потемнели. Стальные лезвия кухонного комбайна окисляют базилик. Так у вас получится очень темно-зеленый и слегка горьковатый песто. Но с нашей помощью у вас получится очень зеленый песто даже с кухонным комбайном.
    Если не проявить осторожность и не следовать некоторым советам, использование кухонного комбайна не будет отличным.Вот почему вы должны внимательно следовать приведенным ниже инструкциям.

    Электрический кухонный комбайн — это кухонный инструмент, который может вам понадобиться для этого рецепта. Кухонный комбайн используется для измельчения, нарезки, взбивания, замешивания и имеет регулируемую скорость, которую вы можете установить в зависимости от вашей скорости, а также импульсный режим. Посмотрите здесь, чтобы проверить некоторые варианты.

    Рецепт песто Дженовезе

    Время приготовления: 15 минут
    Ярды: 6

    Ингредиенты

    • 15 г (0,5 унции) кедровых орехов (примерно 1 столовая ложка)
    • 4/5 крупинки крупной соли
    • лёд

    Указания

    Шаг 1) — Как сделать песто зеленее? Вот такая уловка! Возьмите лезвия и чашу кухонного комбайна и положите их в холодильник примерно на 10 минут, пока инструменты не станут очень холодными.Тем временем подготовьте листья базилика, промыв их холодной водой. Наконец, поместите их в большую миску со льдом на 3-4 минуты.

    Шаг 2) — Теперь хорошо высушите листья на кухонном полотенце (важно: листья базилика должны быть очень сухими) и поместите их в кухонный комбайн (который сейчас довольно холодный) с чесноком, кедровыми орешками и тертым. Пармиджано. Если вы последуете этим советам, у вас будет очень зеленый соус песто. Ингредиенты нарезать крупно в течение нескольких секунд, затем добавить соль и нарезанный небольшими кусочками сыр пекорино.Смешайте все ингредиенты примерно в течение 1 минуты.

    Шаг 3) — Теперь добавьте оливковое масло холодного отжима. Взбивайте примерно 5 минут, пока не получите сливочно-зеленый соус песто. Песто не должен нагреваться, поэтому будьте осторожны, работайте быстро, используя кухонный комбайн на минимальной скорости и через определенные промежутки времени, то есть перемешивайте несколько секунд, останавливайтесь и начинайте снова.

    Шаг 4) — Если песто очень густой, перед добавлением приправ добавьте 1/2 столовой ложки воды для приготовления; Таким образом вы получите теплый однородный мягкий соус песто для пасты.Вы даже можете попробовать дженовезский песто, намазанный на поджаренный хлеб, в качестве закуски. Очень вкусно!

    Как хранить песто

    Храните песто Genovese в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней, стараясь покрыть соус слоем оливкового масла первого холодного отжима.
    Можно заморозить песто в маленьких баночках, а затем разморозить в холодильнике или при комнатной температуре.

    Как приготовить песто Дженовезе со ступкой и пестиком

    Если вместо этого вы хотите попробовать приготовить песто с ступкой и пестиком, вот шаги, которые необходимо выполнить:

    1. После мытья листьев базилика тщательно высушите их на кухонном полотенце. .
    2. Положите чеснок в большую мраморную ступку с несколькими крупинками соли и начните растирать пестиком.
    3. Добавьте кедровые орехи и измельчите их, получив довольно крупную кашицу.
    4. Добавьте листья базилика, продолжая осторожно измельчать, затем добавьте два тертых сыра и все перемешайте.
    5. Смягчите смесь, медленно вливая масло до однородной кремообразной консистенции, затем переложите ее в миску и закончите смешивать с оставшимся маслом.

    Некоторые меры предосторожности:

    1. Никогда не наступайте на листья с силой, а осторожно вращайте пестиком по стенкам ступки, чтобы порвать их, не разрезая.
    2. Обработка должна происходить при комнатной температуре и не занимать слишком много времени, чтобы избежать окисления, которое изменяет вкус и цвет базилика.
    3. Количество чеснока может быть уменьшено или увеличено в соответствии с личным вкусом, но полное отсутствие чеснока изменяет первоначальный вкус.
    4. Некоторые добавляют грецкие орехи, терпимый вариант, но следует избегать кешью, петрушки и лимона.

    Классический песто Джады (Pesto Alla Genovese)

    Самый простой, самый традиционный песто — это песто на основе базилика, которое было изобретено в Генуе, на севере Италии; он ярко-зеленый и чудесно ароматный. Обязательно добавляйте масло медленно, чтобы соус полностью превратился в эмульсию, то есть все ингредиенты соединились вместе, создав густую однородную консистенцию.

    Доступно множество разновидностей базилика, некоторые более сладкие, некоторые более острые, и на самом деле базилик является важным ингредиентом в кулинарии Юго-Восточной Азии, особенно в карри. Каждый сорт придаст песто свой неповторимый вкус, поэтому будьте готовы к приключениям и попробуйте любой вид, который вам нравится. Только помните: его нужно много, и он должен быть свежим и хрустящим, не увядшим и не сырым.

    Секрет превращения песто в отличную заправку для макарон состоит в том, чтобы получить соус нужной консистенции. Свежий песто из кухонного комбайна обычно слишком густой, чтобы покрывать пасту; у вас просто останутся кучи соуса среди множества неразрезанной лапши. Вам нужно добавить столько жидкости, чтобы приготовить пасту, чтобы покрыть ее, но не настолько, чтобы получился суп песто.

    • 2 стакана свежих листьев базилика в упаковке
    • 1/4 стакана поджаренных кедровых орехов
    • 1 зубчик чеснока
    • 1/2 чайной ложки кошерной соли, плюс еще по вкусу
    • 1/4 чайной ложки молотого черного перца плюс еще немного руды по вкусу
    • 2/3 стакана оливкового масла
    • 1/2 стакана тертого сыра пармезан

    • В блендере или кухонном комбайне измельчите базилик, кедровые орехи, чеснок, 1/2 чайной ложки соли и 1 / 4 чайные ложки перца до мелкой нарезки. При работающем блендере постепенно добавляйте достаточно масла, чтобы получить однородную густую консистенцию.Переложите песто в миску среднего размера и добавьте сыр. Приправьте соус песто солью и перцем по вкусу.

    • Песто можно приготовить за 2 дня. Накрыть крышкой и поставить в холодильник.

    Калорийность: 289 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 4 г | Жиры: 30 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 7 мг | Натрий: 322 мг | Калий: 68 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 494 МЕ | Витамин C: 2 мг | Кальций: 107 мг | Железо: 1 мг

    Как приготовить домашний песто из базилика

    Это домашнее песто из базилика сделано из нескольких свежих и ароматных ингредиентов.Быстрый и универсальный, песто можно использовать в различных рецептах, таких как мои лепешки с колбасой и чесноком, креветки песто, или смешивать с приготовленной пастой, жареными овощами, намазывать на бутерброды, домашний хлеб и многое другое. И, в качестве бонуса, этот песто из ромовых царапин f намного проще, чем вы думаете, и на вкус намного лучше, чем купленный в магазине.

    Это домашнее песто из базилика — мой самый любимый. Классический, простой, ароматный и совершенно свежий. Вы оцените, насколько легко они складываются и что на вкус намного лучше, чем купленные в магазине.Домашний песто может быть соусом, соусом или пастой, и он прекрасно сочетается с таким разнообразием вкусов. Нижняя линия? Песто — это простой способ мгновенно улучшить любое пикантное блюдо.

    Этот домашний песто из базилика Есть:

    • Свежий и ароматный
    • Невероятно универсальный
    • Готово за считанные минуты
    • Сделано всего из нескольких ингредиентов
    • Легко настроить с тем, что у вас есть под рукой
    • Дополнительный аромат с жареным чесноком

    Обзор: Ингредиенты в домашнем песто из базилика

    Сведения о заменах ингредиентов см. В моих примечаниях к рецепту.

    • Базилик: Свежие листья базилика — основа этого рецепта песто. Перед использованием промойте и высушите.
    • Кедровые орехи: Кедровые орехи придают песто структуру. Если у меня возникают проблемы с поиском кедровых орехов, иногда я заменяю их грецкими, фисташками или миндалем. Для версии без орехов попробуйте приготовленные и охлажденные эдамаме, семена тыквы, семена конопли или семена подсолнечника.
    • Сыр Пармезан: Сыр Пармезан добавляет немного солености и помогает песто склеиваться.Честно говоря, это лучшая часть.
    • Чеснок: Само собой разумеется, что чеснок придает невероятный аромат домашнему песто. Для еще большего аромата попробуйте использовать жареный чеснок. (Вот как жарить чеснок.)
    • Оливковое масло: Оливковое масло не только придает вкус, но и помогает создать непревзойденную сливочную и богатую консистенцию.
    • Лимонный сок: 1 чайная ложка свежего лимонного сока осветляет все и действительно помогает сиять остальным ароматам. Многие рецепты этого не требуют, но я очень рекомендую.Поверьте мне в этом!
    • Соль и перец: Оба добавляют аромат.

    Сделайте это по-своему: Попробуйте добавить свои любимые травы, такие как кинза, мята или петрушка, ваши любимые специи, такие как кайенский перец, молотый имбирь или перец, или добавьте немного вашего любимого острого соуса.

    Обзор: как приготовить домашний песто

    Песто из базилика готовится за считанные минуты, что, помимо невероятного вкуса и универсальности, является еще одним преимуществом.Для начала вам понадобится кухонный комбайн или блендер. Ингредиенты довольно легко смешиваются, поэтому, если у вас нет модного кухонного комбайна, не волнуйтесь. У него по-прежнему будет вкус песто, и он все равно будет замечательно вкусным. Вы не ошибетесь. (Песто действительно так просто.)

    • Смешайте базилик, кедровые орехи, сыр и чеснок в кухонном комбайне или блендере. Добавьте оливковое масло и перемешайте. Соскребите стенки чаши блендера, затем добавьте лимонный сок, соль и перец.Взбивайте эту смесь, пока все не смешается и не станет относительно однородным. Попробуйте и добавьте еще приправ и при желании дополнительные травы / специи.

    Как использовать домашний песто

    Если вам нужно вдохновение, вот способы, которыми мне нравится использовать песто из базилика:

    • Песто Тортеллини: Используйте в качестве соуса к приготовленным тортеллини с сыром пармезан и свежими кубиками помидоры.
    • Креветки: Попробуйте мой кремовый рецепт ужина из креветок песто — это быстро!
    • Пицца: Используйте вместо соуса для пиццы на корочке пиццы.Попробуйте мои лепешки с песто с колбасой и чесноком или пиццу с жареным чесноком и песто с курицей.
    • Песто Брускетта: Выпекайте ломтики свежего багета в духовке с температурой 400 ° F (204 ° C) до золотистого цвета. Сверху посыпьте соусом песто, сыром пармезан и нарезанными кубиками свежими помидорами.
    • Фаршированный перец: Используйте песто в моем рецепте фаршированного перцем колбасы вместо куриного бульона. (То же количество — вкус фантастический.)
    • Star Bread: Воспользуйтесь моим рецептом звездного хлеба и уменьшите количество сахара в тесте до 1 столовой ложки.Намажьте по 1 столовой ложке песто с горкой на каждый из 3 кружков. (Всего 3 столовые ложки.) Сверху положите тонкий слой тертого сыра, зелени и / или нарезанных пепперони.
    • Сэндвич с песто: Намажьте песто на поджаренный хлеб, добавьте свой любимый сыр, зелень и помидоры.
    • Песто, приготовленный на гриле: Смажьте 2 ломтика толстого хрустящего хлеба (например, ремесленного хлеба) соусом песто, добавьте проволоне или сыр чеддер, смажьте поверхность хлеба маслом и обжарьте обе стороны на сковороде или сковороде до золотистого цвета. .
    • Хумус: Смешайте 2 столовые ложки песто с чесночным хумусом.
    • В качестве соуса: Используйте его в качестве соуса для хрустящего хлеба.
    • С мясом или креветками: Подавать с жареным мясом или креветками.
    Распечатать значок часовОн невероятно простой и ароматный, в нем используется только горстка свежих ингредиентов.

    Ингредиенты

    • 2 стакана свежих листьев базилика *
    • 1/3 стакана кедровых орехов *
    • 1/3 стакана тертого сыра пармезан
    • 3 зубчика чеснока (жареный или свежий )
    • 1/3 стакана оливкового масла
    • 1 чайная ложка свежего лимонного сока
    • 1/2 чайной ложки соли
    • свежемолотый черный перец , по вкусу
    border-color secondary-color.background-color»/>
    1. Базилик, сосна орехи, сыр и чеснок вместе в кухонном комбайне или блендере.Соскребите края, затем добавьте масло, лимонный сок и соль. Пульсируйте, пока все не смешается и не станет относительно гладким. Попробуйте и при желании добавьте перец (и / или больше соли). Я всегда добавляю щепотку перца.
    2. Храните остатки песто в банке или закрывающемся контейнере, плотно закрывайте и охлаждайте до 1 недели.

    Примечания

    1. Инструкции по замораживанию: Заморозьте песто на срок до 2-3 месяцев. Вы можете заморозить его в смазанных маслом лотках для кубиков льда и разморозить за раз небольшими порциями.
    2. Базилик или Другая зелень: Вместо базилика попробуйте другую зелень, например шпинат, капусту или рукколу. Независимо от того, какую зелень вы выберете, промойте и высушите перед использованием.
    3. Орехи: Если мне не удается найти кедровые орехи, иногда я заменяю их на грецкие, фисташки или миндаль. Для версии без орехов попробуйте приготовленные и охлажденные эдамаме, семена тыквы, семена конопли или семена подсолнечника.
    4. Другие варианты песто: Попробуйте добавить свои любимые травы, такие как кинза, мята или петрушка.Добавьте свои любимые специи, такие как кайенский перец, молотый имбирь или перец. Или добавьте немного вашего любимого острого соуса.

    Ключевые слова: домашнее песто из базилика, как приготовить песто из базилика

    Почему этот поворот в классическом рецепте песто станет вашим новым любимым блюдом

    (Фото Вианы Боэнцли)

    Моя любимая еда в мире — это, без сомнения, паста (я наполовину итальянец, ничего не могу с собой поделать). И один из моих любимых соусов — песто. В первые летние месяцы я люблю гулять в нашем саду с травами и ждать и желать, чтобы базилик рос все быстрее и больше.Мне просто не терпится сорвать его красивые листья и отнести на кухню, смешав их с несколькими другими свежими ингредиентами, чтобы приготовить самый вкусный соус. Легкое, вкусное, свежее … чего еще ?!

    Мой вариант классического рецепта песто станет вашим новым фаворитом! Это потому, что я изменил всего пару ингредиентов, чтобы создать восхитительный соус, который захочется есть теплым или холодным в любой день недели.

    Первый ингредиент, который я изменил, — кедровые орехи.Я просто не могу поверить в непомерно высокую цену кедровых орехов в супермаркете. Так что у меня их дома обычно нет. Но у меня есть кладовая для выпечки, в которой почти всегда есть грецкие орехи. Несколько лет назад я пробовал использовать грецкие орехи и никогда не оглядывался назад. На вкус они такие же восхитительные, но за небольшую плату!

    (Фото Вианы Боэнцли)

    Еще я заменила сыр пармезан. О чем ты думаешь, женщина ?! Знаю, знаю. Я очень люблю сыр пармезан.Но у меня есть еще один сыр, который мне больше всего нравится… Локателли. Когда я был ребенком, сыр Локателли был любимым сыром моей матери, поэтому его большой кусок всегда был в холодильнике. Это выдержанное пекорино-романо из центральной Италии, у него потрясающий запах и вкус, как никто другой. Вы уже пробовали? Теперь он стал обычным делом в моем холодильнике, и я часто отрезаю кусок этого восхитительного сыра на перекус.

    В дополнение ко всей этой восхитительности, этот рецепт песто можно приготовить за 2 минуты! Из свежих ингредиентов, превращенных в потрясающий соус, за меньшее время, чем нужно, чтобы сказать « Questo cibo è delizioso!»

    (Фото Вианы Боэнцли)

    Ингредиенты рецепта песто (на 1 стакан)

    • 3 c свежий базилик
    • Оливковое масло первого отжима первого холодного отжима
    • 1 зубчик чеснока
    • Локателли (или Пармезан), измельченный 1 куб.
    • 1/4 г грецких орехов (или кедровых орехов)
    • Соль и перец

    Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и перемешайте в течение 30 секунд.Вот и все! Выложите ложку на пасту и наслаждайтесь!

    И попробуйте этот песто с курицей, салатом капрезе, брускеттой, домашним хлебом, рыбой, пиццей, яйцами или чем-нибудь еще! Будь креативным!

    (Фото Вианы Боэнцли)

    Любите пасту? Ознакомьтесь с другими нашими рецептами пасты прямо сейчас:

    Как вы собираетесь использовать песто?

    Вы приготовили этот рецепт песто? Дайте нам знать в комментариях ниже!

    Ваши друзья тоже любят вкусные рецепты? Поделитесь с ними этой статьей и дайте нам знать, что вы думаете, комментируя ниже и оценивая этот рецепт!

    Отметьте свои фотографии тегом #maplewoodroad в социальных сетях и поделитесь ими на нашей странице в Facebook! Есть вопросы по этому рецепту? Задайте вопрос на нашей странице Maplewood Road Community в Facebook, и я буду рад помочь.

    Рецепт приготовления хинкали в домашних условиях: Домашние хинкали — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

    пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

    Привет, друзья, с Вами Олеся на канале Готовим Дома и сегодня у нас грузинские хинкали. Если Вы еще не знакомы с хинкали, то попробуйте представить: вкусное тесто, которое, словно мешочек, со множеством складочек, вмещает в себя сочную ароматную начинку из мяса и мясного бульона со специями и зеленью. Хинкали отваривают в большом количестве воды или жарят. При подаче посыпают черным молотым перцем и подают без каких- либо соусов и приправ. Хинкали, традиционно, берут руками прямо за хвостик, и кушают, стараясь не обжечься горячим ароматным бульоном, который стремится вырваться наружу и обжечь пальцы. Бульон стараются выпить весь, не пролив ни капли, а хвостики, которые остаются, после поедания хинкали, выбрасывают. Хинкали настолько вкусные, что в них просто невозможно не влюбиться! Но одно дело рассказать, а другое попробовать! Поэтому, готовить хинкали – обязательно. Позовите на помощь своих домашних – вместе веселей!
    Посмотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, чтобы процесс приготовления был простым и понятным!

    СОХРАНИТЕ ,чтобы не потерять!

    Ставьте ЛАЙКИ и пишите КОММЕНТАРИИ! Спасибо за Ваши теплые слова! 🙂

    ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YOUTUBE КАНАЛ и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ПЕРВЫМИ получать уведомления о новых рецептах от Олеси на Готовим дома!

    Ингредиенты

    мука1 кг
    вода420-430 мл
    соль1 ст. л. (20 г)
    баранина500 г
    говядина500 г
    бараний, говяжий или свиной жир100 г
    лук репчатый400 г
    чеснок4-6 зубчиков
    кинза большой пучок
    петрушка полпучка
    острый перчик (по желанию)1/2-1 шт
    зира (кумин) молотый1/2 ч. л.
    кориандр молотый1 ч.л.
    соль по вкусу
    свежемолотый перец по вкусу

    Общая информация

    Видеорецепт

    Сначала готовим крутое пресное тесто из муки, воды и соли.
    В миску просеиваем муку.
    В воду добавляем соль, перемешиваем, чтобы крупинки соли полностью растворились.
    И вливаем воду в муку.
    Перемешиваем, сначала ложкой, а потом начинаем вымешивать руками.
    Перекладываем на стол и продолжаем вымешивать.

    Совет
    Тесто у нас должно получиться крутое, так как начинка для хинкали довольно жидкая, и чтобы тесто в процессе варки не порвалось, нам нужно постараться сделать его действительно крутым.
    В процессе вымешивания очень хочется добавить хоть немного воды, но не стоит этого делать, продолжаем месить. Единственное, что можно позволить, изредка смачивать руки водой, чтобы немного облегчить процесс.
    Прекрасно если есть возможность привлечь к процессу мужа, сына или других представителей мужского пола.

    Собрали тесто в шар и еще немного помесим, в общей сложности вымешиваем тесто минут 10.
    Чтобы облегчить процесс вымешивания, я разделила тесто на 2 части.

    Теперь кладем тесто в пакет и оставляем отдохнуть при комнатной температуре на 20 минут. Пока тесто отдыхает, в нем развивается клейковина, благодаря чему оно становится более мягким и эластичным.
    И теперь нам нужно еще раз хорошо вымесить тесто примерно 5 минут, видите, работать с ним уже гораздо легче.
    Снова убираем в паке и даем отдохнуть уже в течение часа.

    Пока тесто отдыхает, займемся начинкой.
    Для начинки я взяла баранину, немного бараньего жира, для сочности, чтобы фарш не был постным и говядину.

    Мясо и жир нарезаем кусочками и пропускаем через мясорубку с крупной решеткой.

    Совет
    Раньше мясо, традиционно, измельчали вручную, но на сегодняшний день даже в Грузии, пользуются мясорубкой.

    Фарш готов.

    Мелко нарезаем лук.
    Добавляем лук в фарш.

    Если любите, добавьте в фарш острый перец.

    Совет
    Семена из перца я удалю, так как в семенах содержится вся острота перца. Если их удалить, то сам перец придаст блюду приятную пикантную остроту, а если семена оставить, то блюдо получится очень острым. Решать вам, перец по желанию. Можно совсем не добавлять в блюдо.

    Измельчаем перец вместе с чесноком в блендере. Также измельчаем кинзу и петрушку.
    Добавляем чеснок с перцем и зеленью в фарш.

    И добавляем специи, у меня молотые кумин (он же зира) и кориандр.

    Соль и свежемолотый перец добавляю по вкусу.

    Хорошо перемешиваем фарш с луком, зеленью и со специями.

    И вливаем холодную воду. Воды добавляем много, не беспокойтесь об этом, фарш очень хорошо впитывает воду.

    И еще раз хорошо перемешиваем начинку.

    Тесто уже готово, можно начинать лепить хинкали.
    Отрезаем от теста кусочек, раскатываем колбаску и нарезаем колбаску на кусочки.

    Каждый кусочек немного приплюснем ладонью.
    Берем одну такую лепешку и тонко раскатываем, до толщины примерно 2 мм.

    Совет
    Пока раскатываем лепешку, остальные нарезанные кусочки теста накрываем пакетом, так как тесто быстро заветривается.

    Формировать хинкали можно прямо на столе. Но удобнее пользоваться мисочкой, так как начинка у нас жидкая и она может вытекать.
    Кладем раскатанную лепешку в миску.

    Мясной фарш хорошо перемешиваем и кладем ложку фарша на лепешку.

    И начинаем собирать тесто вокруг начинки вот такими складочками. Чем больше складочек, тем лучше и профессиональнее слеплены хинкали.

    И теперь хорошенько соединяем и склеиваем края.

    Срезаем самую верхушечку, хвостик у хинкали, чтобы еще сильнее запечатать хвостик.

    Вот такой красивый хинкалик у нас получился.

    Готовые хинкали выкладываем на доску, доску я смазала растительным маслом, чтобы хинкали не прилипали, также кладем их на расстоянии друг от друга, чтобы не слиплись бочками. Вместо растительного масла, доску можно посыпать мукой.

    Налепили хинкали, теперь будем их варить.
    В большой кастрюле доводим до кипения большое количество воды. Воду подсаливаем.
    Кладем в воду по одному хинкали и стараемся убедиться, что хинкали не прилипли ко дну, аккуратно помогаем ложкой.
    Загрузили все хинкали и теперь варим около 10 минут, до готовности, на среднем огне.

    Прошло 10 минут, хинкали готовы.

    Аккуратно достаем хинкали шумовкой и выкладываем на блюдо.

    Вот, наши красавчики с обалденно вкусной начинкой и бульончиком внутри.
    Главное, чтобы хинкали не порвались при варке и оставались целыми – потому что внутри самое вкусное и ценное! Можно посыпать их свежемолотым перчиком, по вашему вкусу.

    Посмотрите. сколько вкусного и ароматного бульона находится внутри хинкали! Хинкали получились обалденно вкусные, просто невероятные! Обязательно приготовьте их, хотя бы раз, чтобы попробовать!

    Совет

    Благодарю Вас за ЛАЙКИ и РЕПОСТЫ!
    СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
    Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

    Приятного аппетита!
    Ваша ОЛЕСЯ

    Поделись рецептом с друзьями!

    пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

    Хинкали … Что же все-таки это такое? Большие пельмени? Или что-то самостоятельное … совсем другое? Есть их, конечно, приходилось, но когда ешь «что-то», приготовленное кем-то, это не совсем тот аргумент, который позволит ответить на поставленные вопросы. Поэтому и было решено приготовить хинкали самостоятельно…

    Порывшись в интернете и в умных книжках, решено было все же взять за основу рецепт вот из этой книжки.

    Информация, из которой еще ни разу не подводила, кстати.
    Итак.
    Для хинкали нужны два основных компонента. Фарш – начинка и тесто – оболочка.
    Начнем с фарша. Тут решили взять рецепт из книжки. Что надо?
    Баранина 700 грамм, свинина 350, говядина 350, лук 2 головки, зелень петрушки, кориандр 1 ч.л. соль 1 ч.л., перец черный и вода 7 ч.л.
    Замечу, что в рецепте было немного не так. Там было говядины 700, а баранины 350. Но мы решили, что баранины возьмем побольше, а говядины – наоборот. Почему? Да вот как-то так получилось.
    Конечно, лучше всего было бы наверное изрубить мясо мелко ножами, но больно уж это дело муторное. Забегу немного вперед. Я такой фарш сделал для мантов. Пока полкило баранины обработал – соскучился. Вот поэтому и применил крупную решетку на мясорубке, чтобы фарш, значит сделать.

    Для баранины применили пару лопаток. Барашек был молодой совсем, лопатки небольшие. А фарша надо было сделать и на манты, кроме хинкалей. Вот и взяли пару.

    Конечно, промыли хорошо, а потом бумажными полотенцами высушили.

    И отделив всякие ненужные пленочки и жилочки, отделили собственно мясо от костей.

    Для шурпы, например, будет самое то, что необходимо. Отвечаю.

    А остальное пошло в мясорубку.

    Таким же образом поступили с говядиной …

    … и свининой.

    Дальше лук. На фотографии его много, но в дело пошло только три головки. Потому что он хоть и свежий, и ядреный, но не сильно крупный. Вот и взяли три вместо двух. Вообще говоря, на то количество мяса, что заявлено, надо было взять побольше. Примерно из расчета четырех, больше среднего, головок.

    Первую головку я мелко изрезал руками, т.е. вручную – ножом. А лука было надо много, поэтому я вспомнил вот про такой девайсик, купленный как-то из чистого любопытства.

    Почему из любопытства? А нет у меня доверия всяким этим новомодным штуковинам. Но на удивление мое, оказалось что штучка эта весьма полезна.
    Вот так лук закладывается, а потом постукиваешь себе по верхней пимпочке и … никаких слез и …

    А результат получается весьма неплохим. Для фарша самый тот размерчик и состояние.
    Вот. Сами убедитесь. Справа – это тот, что резался вручную, а слева из этого самого миничопера.

    Кстати, если вдруг лук чистить лень, то режьте головку на части и закладывайте их нечищеными. Стукните пару раз, а потом убирайте шелуху и продолжайте процесс изрубления. Помыть только лук как следует не забудьте и «попки» ему почистить.
    Единственным недостатком этого, конкретного девайся, является его размер.
    Головку приходиться изрезать помельче и много в чопер не положишь. Забивается и … не режет, что называется. Но все-равно получается быстрей, чем ножом. И, повторюсь «фактор оплакивания» отпадает.
    Делаем начинку.
    Берем семьсот граммов бараньего фарша.

    Свинина.

    Говядина.

    Лук. Специи. Соль.

    Вода. Замечу, что лучше бы было бульончику…, но чего не было под рукой, того не было.

    Петрушки. Чем мельче порубите – тем не хуже будет.

    И хорошенечко вымешиваем. Очень хорошо, подчеркиваю. Чтобы ничего отдельно не выделялось, а стало «все вместе»!

    И накрыв фарш пленкой, поставили его в холодильник. Пусть постоит. Созреет.
    А мы пока вернулись к тесту. Пока с ним возиться будем, фарш подойдет.
    Тесто будем делать «по-своему». Рецепт этот подсказан книжкой Поскребышевой. Очень, кстати, полезная книга.
    Вот набор продуктов для теста. Все понятно. Единственно замечу – в стакане сметана. Не знаю уж сколько она там по жирности и … у нас сметана своя, домашняя. Корова еще доится. Не так много молока, но качество отличное и сметана получается великолепная.

    Первым делом заливаем в тару для замеса воду, выкладываем сметану, добавляем соль, яйца и все это хорошо перемешиваем.

    Решил я применять обычную свою тестомесительную машину для первичного приготовления теста. Тем более, что агрегат испытан и еще ни разу не огорчал результатом.
    Итак, насыпаем муку. Вот так – с ложечки. Не любит Любимая пользоваться мукотрясительным просеивателем. Ложка, говорит, надежнее.

    А потом, выбрав среднюю скорость, замешиваем тесто.

    В процессе замешивания, контролируем консистенцию и добавляем муку. Добиваемся нужной густоты и упругости.

    Конечно и бесспорно – руками поработать пришлось. Обмять, растянуть, помесить. Потом сформируем вот такой шарик, тоже накроем и отправим тесто в холодной место. Пусть доходит.

    Вот тут можно сделать перекур. Примерно на полчасика. Минут сорок.
    А минут, значит, через эти сорок. С помощью вот такой скалки…, кстати, рекомендую. Очень удобная штука. Тяжелая и тесто практически не прилипает.

    Раскатываем тесто. Особенно тоньчить не надо. Есть рекомендация выдержать толщину в два три миллиметра.

    А потом, старым и тривиальным способом нарезали вот таких кружочков. Сначала было чашкой резали, но … в общем неудобно лепить из таких маленьких, поэтому убедившись в правильности рекомендации о семи восьми сантиметрах, стали делать кружки поболе.

    Кладем на кружок начинку.

    И собираем мешочек. Защипывая складочки. И формируем мешочек. Примерно вот так. Замечу, что высшим пилотажем считается, что у хинкального мешочка должно быть двадцать пять складок.

    В классическом варианте у каждого хинкаля (?) должен был быть такой … ну типа перевязанного горлышка как у мешка. Или хохолка. За который потом его, хинкаль, надо брать и прокусывать сначала, чтобы сок выпить, а потом уже и есть. Я попробовал такой сделать. Видите, он на первом плане.

    Но был предан остракизму и прогнан катать тесто и делать кружочки. Что поделать … не мое это … не мое. Тут все правильно – дай мне волю, я такого налеплю. Трое потом не разлепят.
    Ну, вот … осталось совсем немного. Ставим на плиту кастрюлю с водой. Добавим туда соль, перец горошковый … можно зелени и травок каких. Лишним не будет. Мы не стали.
    Доводим воду до кипения и загружаем туда хинкали.
    И тут же шумовкой, очень аккуратно…, в общем не допускайте того, чтобы хинкали вульгарно прилипли к стенкам кастрюли.

    После того как хинкали всплывут, варить минут десять, на небольшом огне. Вот они какие становятся. Бааальшииие такие, аппетитные.

    И … Ангела вам за трапезой!!!

    Поделись рецептом с друзьями!

    Пошаговый рецепт хинкали в домашних условиях.

    Пошаговый рецепт хинкали в домашних условиях.

     

    Ингредиенты для теста .

    Тесто для хинкали:

    1)Мука — 1 кг.

    2)Вода —  420 мл. воды

    3)Соль — 1 ст. ложка

     

     

    Ингредиенты для фарша :

    Фарш для хинкали.

    1)Фарш говядины — 0,5 кг.

    2)Фарш баранины —  0,5 кг.

    3)Лук репчатый — 400 г.

    4)Чеснок — 4 зубчика

    5)Кинза — (большой пучок)

    6)Перец чили —  1 шт. (по вкусу)

    7)Вода — 400-500 мл.

    8)Соль и черный перец — по вкусу

    9)Кумин в зернах — 1 ч.л.

    10)Кориандр в зернах — 1 ч.л.

    11)Сушеный чеснок — ½ ч.л.

    12)Кориандр молотый — 1 ч.л.

    13)Кумин молотый — ½ ч.л.

     

    Приготовление теста для Хинкали

    Просейте муку.

    В воду добавьте соль и хорошенько размешайте до полного ее растворения.

    В муку добавьте воду и постепенно перетирая ее с мукой замесите тесто.

    Рецепт теста для хинкали

    При этом тесто у вас должно получиться очень плотным и тугим.

    После того как вы замесили тесто , положите его в покет и дайте ему настояться мин. 15 — 20 .Затем, тесто еще раз хорошенько вымесите ,подкатите его в шар  и снова положите в покет и дайте отдохнуть еще 1 час.

    Добрый кулинарный совет !!!🍴🍚🥟
    Зачем нужно давать тесту отдохнуть:

    За то время пока мы даем тесту отдохнуть, в нем образуется клейковина и его после этого легче вымешивать дальше.🥣

    Приготовление фарша для хинкали

    Пошинкуйте мелко лук

    Мелко порежьте чеснок

    Так же мелко порежьте перец чили и кинзу.

    специи для хинкали

    Хорошенько в ступке измельчите кориандр и зиру,(Если нет ступки не проблема можно использовать листок бумаги и скалкой измельчить специи ).

    добавьте в фарш и затем добавьте черный перец  немного соли и все остальные специи.

    специи для хинкали

    Хорошенько перемешайте фарш и добавьте в него воды (Добавляем воду в хинкали мы для того чтобы фарш в хинкали получился сочный)Затем снова перемешайте фарш.

    Пошаговый рецепт хинкали в домашних условиях

    Добрый кулинарный совет🥨🌭🍔 :
    Как пробовать фарш :

    Не пробуйте никогда сырой фарш, отщипните кусочек фарша, поставьте фарш в микроволновку на мин. 10-15 до готовности и затем уже пробуйте на здоровье.🥩 😉.

    Попробуйте и если фарш не досолёный, добавьте еще немного соли и еще раз перемешайте.

    Пошаговый рецепт хинкали в домашних условиях

    Приготовление Хинкали

    Раскатайте тесто колбаской, порежьте на одинаковые  плоские кусочки(каждый кусочек примерно должен весить 40-45 гр.)слегка примните в лепешечки.

    Пошаговый рецепт хинкали в домашних условиях

    как лепить хинкали

    Раскатайте тесто примерно 2 мм. толщиной и накройте пленкой во избежание заветривания  .

    как лепить хинкали

    Выложите тесто в глубокую посуду, выложите в него тесто той стороной которая была сверху . Уложите поверх фарш и начните аккуратно слеплять концы складками между собой , как показано на картинке.

    Как варить хинкали в кастрюле и сколько варить замороженные хинкали после закипания воды

    Другие продукты

    Хинкали – национальное блюдо грузинской кухни, которое очень похоже на наши любимые пельмени. На родине приготовление хинкали является своего рода ритуалом. Чем искуснее хозяйка, тем больше складок она сумеет сделать в каждом экземпляре. Считается, что таких складок должно быть не меньше 18, но особо талантливые мастерицы ухитряются заплести больше 35. Сегодня замороженные хинкали можно купить в любом супермаркете. Некоторые из них не сравнить с домашними, но все же ощутить вкус национального блюда можно.

    Многие считают, что варить грузинские хинкали нужно только на пару, путая блюдо с мантами, которые готовят в мантоварке. На самом деле, хинкали надо варить в обычной кастрюле, в кипящей воде. Хотя и в пароварке их можно довести до готовности. В данной статье разберемся, как правильно варить хинкали в домашних условиях. Также мы расскажем, сколько варить хинкали после закипания воды.

    Сколько варить хинкали

    • Время варки замороженных и свежих хинкали совсем не отличается, так как отсчитывается от момента повторного закипания воды. Оно составляет 12-15 минут.

    • Чтобы хинкали во время варки не слиплись и не деформировались, варить их нужно в широкой просторной кастрюле, а после закипания сделать огонь ниже среднего.

    Несколько секретов приготовления

    Есть немало рецептов хинкали, в которых используются разные начинки и специи. Также может разниться и их размер. А вот чтобы блюдо получилось максимально вкусно, следует учесть некоторые моменты:

    • долго варить их не нужно, иначе тесто может развариться;
    • посуда для приготовления должна быть достаточно емкой и широкой, изделия должны свободно плавать;
    • свежие домашние хинкали нужно или сразу варить или замораживать, иначе тесто размокнет от влажной начинки;
    • в воду обязательно надо добавлять соль, так тесто получится более эластичным в готовом виде;
    • чтобы блюдо получилось более ароматным, в воду для варки добавляют лавровый лист и перец душистый горошком;
    • готовые хинкали подают сразу горячими, с томатным или сметанным соусом; традиционно едят их руками.

    Как сварить хинкали в кастрюле

    Этим способом можно варить любые хинкали – покупные из магазина и домашние, мороженные и свежие.

    Пошаговый  рецепт с фото данного процесса выглядит следующим образом:

    1

    В емкую широкую кастрюлю набрать воду. Воды должно быть не больше половины, иначе она будет выкипать на плиту.

    2

    Добавить соль по вкусу и довести воду до кипения на интенсивном огне. Чтобы она закипела быстрее, можно накрыть кастрюлю крышкой.

    3

    Опустить хинкали в кипяток и сразу перемешать их шумовкой круговыми движениями от дна к верху. Если этого не сделать, они просто приклеятся ко дну кастрюли.

    4

    Варить 12-15 минут после всплытия и закипания воды. Время варки зависит от размера продукта. Готовые хинкали аккуратно вылавливают шумовкой и выкладывают на плоской тарелке в один слой закрученной стороной вверх.

    Как варить хинкали в мультиварке

    В этой умной кастрюльке приготовить данное блюдо можно двумя способами – в воде и на пару. Время на приготовление уйдет практически одинаковое, а вот результат будет немного отличаться. Сваренные в воде хинкали получаются гораздо сочнее, но при таком способе варки существует риск того, что тесто может развариться. Довести же до готовности на пару гораздо проще.

    1

    Налить в чашу мультиварки чистую холодную воду.

    2

    Добавить соль и включить режим Пельмени/Паста, дождаться повторного сигнала. Или же включить режим Суп и подождать, пока вода закипит.

    3

    Опустить хинкали в кипяток и сразу перемешать. Это нужно, чтобы они не слиплись между собой и не прилипли к кастрюле.

    4

    Закрыть крышку и варить 15 минут после всплытия. Сразу после окончания варки кастрюлю открыть и выловить хинкали шумовкой.

    Как варить хинкали в мультиварке на пару

    1

    Налить в чашу мультиварки 1 литр холодной воды.

    2

    Установить подставку для варки на пару и выложить хинкали так, чтобы они не соприкасались между собой.

    3

    Закрыть крышку мультиварки и включить режим Пар  на 20 минут.

    Как варить хинкали в пароварке

    Любители, имеющие дома этот агрегат, могут воспользоваться им для приготовления этого блюда. Процесс довольно простой и выглядит так:

    1

    Налить в соответствующий отсек пароварки воду. В зависимости от модели ее количество может разниться.

    2

    Разложить хинкали в один ряд так, чтобы они не соприкасались между собой. При необходимости можно воспользоваться несколькими ярусами.

    3

    Закрыть крышкой и включить пароварку на 20-25 минут. Время зависит от размера хинкалей. Чем они больше, тем дольше будут готовиться.

    Вот, пожалуй, и все основные способы, как довести до готовности это блюдо. Некоторые интересуются, можно ли сварить хинкали в микроволновке. Попробовать, конечно, можно. Но ничего толкового из этого не выйдет. Тесто у хинкалей на порядок плотней, нежели, у тех же пельменей, поэтому равномерно оно не проварится. По времени  процесс может и выиграет, а вот результат вряд ли порадует.

    Другие материалы сайта

    Как сварить шампиньоны

    Если вы являетесь поклонником этих вкусных грибочков, то очень рекомендуем к прочтению наш новый материал

    Сколько варить хинкали: замороженные после закипания воды

    Замороженные хинкали можно варить разными способами. Сколько их варить после закипания воды зависит от способа варки и самих изделий. Хинкали пришли к нам на стол с грузинской кухни. У этого блюда есть некоторое сходство с пельменями, но процесс готовки, ингредиенты, варка отличаются.

    Что представляют собой хинкали?

    На родине этого блюда мастерство хозяйки определяется по количеству складок на хинкали. Чем их больше, тем лучше. Хозяйке есть чем гордиться, ведь не каждая женщина может приготовить правильно это блюдо.

    Согласно легенде, первые хинкали стали готовиться еще во времена битвы с персами. Раненным солдатам нужно было быстро восстанавливать силы, но кушать они не могли. Тогда хозяйки решили приготовить новое блюдо, которое будет сочетать в себе бульон, овощи, муку, специи, мясо. Изначально, блюдо делали из баранины, чеснока и зеленого лука. Изделие из таких компонентов быстро восстанавливало силы и обладало антисептическим рецептом. Со временем появилось много других вариаций этого блюда.

    Сейчас, совсем не нужно ехать в Грузию, чтобы попробовать хинкали, а достаточно отправиться в супермаркет и купить полуфабрикат.

    Полуфабрикаты отличаются по вкусу от тех, что готовятся дома. Тем не менее они хорошо передают национальные особенности этой еды.

    По сути, хинкали представляют собой сразу и первое, и второе блюдо. Дело в том, что в нутрии каждого изделия есть не только мясной фарш, но и жидкость. В Грузии, это блюдо принято кушать руками. Это не позволяет вытечь жидкости из теста. Сначала, изделие берется за хвостик и надкусывается. Потом, выпивается бульон. И только после этого, съедается начинка с тестом. Эти изделия делаются с разной начинкой – сырной, мясной. Фарш также, делается двумя разными способами. Первый, более современный – готовится фарш при помощи мясорубки. Во втором случае, мясо на фарш нарезается кухонным ножом. Эти изделия бывают разной величины, и от этого зависит время, которое понадобится для приготовления теста и начинки.

    Многие наши хозяйки придерживаются мнения, что блюдо проще готовить на пару или в мантоварке, но это ошибка. Традиционные хинкали нужно варить в кастрюле, это поможет лучше сохранить их вкус.

    Как правильно варить хинкали после размораживания

    Процесс варки полуфабрикатов немного отличается от приготовления свежих хинкали. Отсчет времени идет от момента повторного закипания воды. После того, как вода закипела, нужно убавить на плите огонь

    Важно помнить, что приготовленные хинкали дома, и полуфабрикаты из супермаркета будут отличаться по качеству теста. Готовые, магазинные изделия внутри наполнены обычным фаршем, который приготовится быстрее, чем тот, что был сделан в домашних условиях. То же относится и к тесту. Поэтому, купленные полуфабрикаты не следует варить дольше 10 минут.

    Кастрюля для варки хинкали должна быть объемной и широкой, чтобы изделия могли свободно плавать в воде, не прилипнув друг к другу. В противном случае они потеряют свою форму, а то и вовсе слипнутся.

    Пошаговое приготовление замороженных хинкали:

    1. В большой и широкой кастрюле кипятится вода. В нее добавляется соль и разные специи (по вкусу). Жидкость должна доходить до половины кастрюли, но не больше. Потому что, когда в нее добавятся хинкали, она начнет выкипать на плиту.
    2. В кипящую воду вкидываются замороженные хинкали. Опускать в кипяток их нужно по одному. Нельзя ссыпать все сразу. После того, как все изделия были погружены в воду, их необходимо аккуратно перемешать шумовкой или деревянной ложкой. Делается это движениями от дна к верху. Не рекомендуется мешать быстро и по кругу. Изделия могут просто деформироваться или повредиться.
    3. Варят блюдо от 12 до 15 минут. Считать время необходимо с момента, когда хинкали всплыли на поверхность воды. Готовят хинкали на огне, меньше среднего. Как долго будут вариться изделия, зависит от начинки и их величины.
    4. Вытаскивают хинкали шумовкой, по одному, стараясь не разорвать тесто. Выкладывать нужно на плоскую широкую тарелку, одним слоем. Закрученная сторона должна быть кверху.
    5. Готовые изделия подаются с разными соусами, маслом.

    Важно: не следует долго варить хинкали, иначе тесто станет слишком мягким, и изделия разварятся.

    Как готовить замороженные полуфабрикаты в мультиварке

    Хинкали на пару

    При наличии на кухне разной техники, можно купленные полуфабрикаты приготовить в мультиварке. Готовить можно двумя разными способами – в воде, и на пару. Соответственно, вкус готового блюда тоже будет отличаться. По времени, процесс в обоих случаях длится одинаково. Но, следует отметить, что на пару готовить будет проще, а в воде – есть все шансы на то, что хинкали разварятся.

    Хинкали на воде в мультиварке

    Для приготовления на воде понадобится налить в чашу холодную воду и добавить соль. После этого, выбирается режим «Суп». Нужно дождаться пока вода закипит. После того, как вода начала кипеть, в емкость вкидываются хинкали, перемешиваются деревянной лопаткой и накрываются крышкой. Варить их необходимо 15 минут в режиме «Пельмени/Паста». После того, как мультиварка закончила приготовление, нужно открыть крышку и выловить изделия шумовкой. На пару готовить 20—25 минут.

    Не рекомендуется для готовки блюда пользоваться микроволновкой. Времени процесс занимает меньше, а результат получается далеким от ожидаемого.

    Перед подачей, блюдо посыпается укропом или кинзой, может поливаться томатным или сметанным соусом, сливочным маслом.

    Несколько полезных советов

    Может получиться так, что раньше человек не готовил замороженные хинкали, и по незнанию, в кипяток была вкинута сразу вся упаковка. В данном случае есть все шансы вытащить разваренные и слипшиеся изделия. Чтобы предотвратить такую неприятность, нужно добавить в воду 2-3 столовых ложки подсолнечного масла. Это предотвратит их слипание.

    Порция на одного человека будет составлять примерно 7-8 хинкали. Этого будет достаточно, чтобы хорошо поесть. А при больших застольях, нужно порцию сократить до 3 штук, по той причине, что на столе есть другие закуски.

    Как только на дне кастрюли не осталось свободного места, нужно прекратить забрасывание в нее изделий. Хинкали должны располагаться в один слой. Оставшиеся изделия будут вариться после того, как приготовится первая порция.

    Придерживаясь рекомендаций, можно приготовит вкуснейшее блюдо, которое понравится всем домочадцам.

    Хинкали по-грузински — рецепт теста и фарша. Как правильно варить, лепить и есть хинкали?

    Хинкали, рецепт которых относится к национальной грузинской кухне, оформляются по подобию русских пельменей из мучной основы с начинкой, но имеют характерную форму, придаваемую кулинаром во время лепки. Удивительная сочность, великолепный вкус и оригинальность изделий сделали их популярными далеко за пределами Кавказа.

    Хинкали по-грузински

    Если вы еще не знаете, как варить хинкали, ознакомьтесь с базовыми правилами их оформления, которые помогут получить аутентичный вкус лакомства:

    1. Для начинки используют рубленое мясо с луком, которое очень мелко нарезают ножом – никакой мясорубки! Не менее важные составляющие, придающие своеобразный вкус – грузинские специи.
    2. Тесто замешивается без добавления яиц или молочных продуктов. Основные его составляющие – вода, мука, соль и растительное масло.
    3. Оформляются хинкали из раскатанной мучной основы путем наполнения вырезанных по шаблону лепешек мясом.
    4. Изделия отвариваются в воде, реже – дополнительно обжариваются в масле.
    5. Отдельно подают соус для хинкали на основе томата с чесноком, специями и зеленью.

    Тесто для хинкали – рецепт

    Приготовив правильное тесто для хинкали, можно быть уверенным в том, что блюдо получится таким как надо. Хорошо раскатанная, пластичная, но плотная мучная основа позволит легко завершить лепку, сохранить целостность изделий при термической обработке и, как следствие, их сочность, которая является чуть ли не главным аспектом в характеристике блюда.

    Ингредиенты:

    • мука – 500-600 г;
    • вода – 250 мл;
    • масло растительное – 30 мл;
    • соль – 1 ч. ложка.

    Приготовление

    1. Просеивают в миску муку, вливают масло и подсоленную воду.
    2. Вымешивают долго и тщательно, добавляя муку, пока масса будет ее вбирать.
    3. Плотный и тугой ком оставляют в пакете минут на 40-60, после чего могут использовать для раскатывания и оформления кавказского блюда.

    Фарш для хинкали – рецепт

    Не менее важной составляющей является фарш для хинкали, который определяет в большей степени вкусовые характеристики. Масса должна получиться сочной, поэтому в нее в обязательном порядке добавляют воду, которая должна быть хорошо охлажденной. В оригинальной рецептуре используется смесь из мяса нескольких видов. Зачастую сочетается баранина с говядиной или говядина со свининой.

    Ингредиенты:

    • свинина – 250 г;
    • говядина – 250 г;
    • лук – 150 г;
    • чеснок – 2 зубца;
    • ледяная вода – 250 мл;
    • зира, соль, перец.

    Приготовление

    1. Мясо немного подмораживают, нарезают очень мелко вместе с луковицами.
    2. Массу заправляют зирой, чесноком, перчат, солят, доливают воду и размешивают.
    3. Дают основе начинки настояться в холодильнике пару часов.

    Как лепить хинкали?

    Кроме ознакомления с рецептурами теста и начинки нужно знать, как заворачивать хинкали. От правильности выполнения данного этапа создания кавказского лакомства зависит как его внешний вид, так вкусовые характеристики и впечатления от дегустации. Для оформления изделий нужно исполнить поэтапно следующие действия:

    1. Подготовленный мучной ком раскатывают до толщины 1,5 мм и вырезают большой чашкой или блюдцем круги диаметром 10-12 см.
    2. Кладут в цент каждого ложку фарша, поднимают края кверху и начинают постепенно их защипывать, формируя складочки, которых в общей сложности должно получиться не меньше четырнадцати.
    3. Далее прижимают складочки плотнее, чтобы не осталось просвета и изделие тщательно запечаталось.
    4. Срезают неровные края теста сверху и выкладывают заготовки на припыленный мукой стол.

    Рецепт хинкали по-грузински с мясом

    С тонкостями создания теста и фарша вы ознакомились и узнали, как справиться с лепкой изделий. Далее в следующем рецепте более подробно о том, как правильно варить хинкали с мясной начинкой, которая является классической. При желании мясо можно смешать с рубленой кинзой или базиликом, добавить хмели-сунели. Из теста и фарша сделанного по предложенным выше рецептам за 1,5 часа можно оформить 6 порций.

    Ингредиенты:

    • тесто – 800 г;
    • мясная начинка – 800 г.

    Приготовление

    1. Подготавливают тесто, рубят мясо на фарш и приправляют его.
    2. После того как две основы будут готовы, оформляют заготовки.
    3. Ставят на плиту широкую большую кастрюлю, наливают воду, подсаливают ее и дают закипеть.
    4. Создают ложкой водоворот и закладывают по одному изделия.
    5. Если вы не знаете сколько варить хинкали, то среднего размера заготовки выдерживают в умеренно кипящей воде 10 минут.

    Хинкали с сыром

    Помимо традиционных вариаций с мясом существуют рецептуры грузинского блюда с другими начинками. Из нижеследующих рекомендаций вы узнаете, как приготовить хинкали с наполнением из сыра. В данном случае взят сулугуни, но допустимо использование брынзы или ее смеси с твердыми сырами. Наполнение можно дополнить зеленью и толченым чесноком. За час получится угощение на 6 персон.

    Ингредиенты:

    • тесто – 800 г;
    • сулугуни – 700 г;
    • масло сливочное – 100 г;
    • желтки – 2 шт.;
    • соль, зелень.

    Приготовление

    1. Рецепт хинкали с сыром прост. Замешивают тесто, дают настояться, раскатывают и вырезают круглые лепешки.
    2. Перетирают сулугуни, смешивают стружку с маслом и желтками, выкладывают в центр заготовок.
    3. Оформляют изделия и варят их в кипящей воде 10 минут.

    Хинкали из баранины

    Хинкали, рецепт которых представлен далее, готовятся в отличие от аутентичного варианта исключительно из баранины. Для тех, кто не жалует такое мясо, дегустация блюда, оформленного без подобающего подхода, может стать настоящим испытанием. Но если щепетильно подойти к исполнению процесса, правильно выбрать продукт и дополнить начинку уместным сопровождением, трапеза принесет невероятное вкусовое наслаждение. За 1,5 часа можно оформить 6 порций.

    Ингредиенты:

    • тесто – 800 г;
    • молодая баранина – 400 г;
    • курдюк – 100 г;
    • лук – 350 г;
    • вода – 200-300 мл;
    • чеснок – 2 зубка;
    • перец чили – 2 шт.;
    • чабер сушеный, перечная смесь, хмели-сунели – по щепотке.

    Приготовление

    1. Приготовление хинкали начинают с подготовки наполнения. Баранину измельчают с курдюком, луковицами и чесноком, заправляют приправами, вливают воду и помещают в холодильник настаиваться.
    2. Замешивают мучную основу, через минут 30 раскатывают, вырезают шаблоны и оформляют из них изделия, наполняя бараньим фаршем.
    3. Варят заготовки 10 минут.

    Жареные хинкали

    Хинкали, рецепт которых будет изложен ниже, оформляются по классической технологии, но в итоге получаются не таким как принято. Связано это с тем, что изделия дополнительно жарятся в масле, приобретая румяную корочку и как следствие новые вкусовые характеристики. Тесто в данном случае раскатывают немного потолще, примерно до 2 мм. Трапезу на 6 персон можно организовать за 1,5 часа.

    Ингредиенты:

    • тесто – 800 г;
    • фарш – 700 г;
    • лук – 200 г;
    • бульон – 200 мл;
    • приправы, растительное масло.

    Приготовление

    1. Подготавливают фарш, добавив лук и бульон со специями, замешивают тесто, дают составляющим настояться и оформляют традиционные грузинские изделия.
    2. Погружают их небольшими порциями в кипящую воду и варят 7-10 минут.
    3. Выкладывают на дуршлаг, дают стечь.
    4. Далее о том, как жарить хинкали. Выкладывают отваренные экземпляры в раскаленное в сковороде масло одним слоем, подрумянивают со всех сторон и извлекают на салфетку.

    Как правильно есть хинкали?

    Какой бы рецепт хинкали вы не выбрали, важно, как минимум, правильно его реализовать. Кроме того, необходимо овладеть познаниями употребления изделий. Далее вы узнаете, как едят хинкали:

    1. Изделия подают горячими, поперчив их дополнительно.
    2. При трапезе не используются столовые приборы (вилки и ножи) – хинкали едят исключительно руками, взяв за хвостик.
    3. Надкусывают изделие с одной стороны, выпивают бульон, а затем съедают начинку с тестом.
    4. Хвостики оставляют на тарелке.

     

    Можно ли приготовить хинкали дома?

    Хинкали — самое почитаемое блюдо кухни кавказских народов, особенно у грузин и абхазов, их готовят, как итальянские равиоли, узбекские манты и русские пельмени, из мясного фарша, завернутого в тонкое свежее тесто на воде.

    Но каждое из этих блюд имеет только характерные особенности приготовления. Можно ли приготовить традиционные классические хинкали дома? Конечно. Готовить их по инструкции могут даже те, у кого нет навыков.Если нет желания готовить хинкали в домашних условиях, можно заказать их на http://www.kazan-rest.ru/ — сайте ресторана «Казань» в Уфе.

    Для начинки этого блюда берется баранина с говядиной почти в таких же пропорциях, в фарш добавляют много лука и свежих листьев кориандра, а для сочности заправляют мясным бульоном. В отличие от других собратьев, хинкали лепят крупнее пельменей, и имеют округлую форму, раздирая края теста складками.

    А теперь специально дана инструкция по приготовлению этого вкусного блюда, Для этого необходимо взять:
    1.Мясо баранины — 250 гр.
    2. Мясо говядины — 150 гр.
    3. 4-5 луковиц большого размера.
    4. Бульон мясной — полстакана.
    5. Мука пшеничная — 2 — 3 стакана.
    6. 2 яйца.
    7. Соль, черный перец, кориандр и другие приправы по желанию.
    1. Сначала нужно замесить тесто, для этого на доске просеять горкой муку, проделав в ней отверстие. В теплой воде размешайте взбитые сырые куриные яйца и постепенно вливайте эту воду в лунку, замешивая тесто. При необходимости добавьте муку с водой.Тесто для хинкали не должно липнуть к рукам. Готовое тесто отставить на полчаса, лучше всего в прохладном месте.

    2. Пока тесто отдыхает, приступают к приготовлению мясной начинки. С кусков мяса удалить прожилки, нарезать небольшими кусочками и измельчить в блендере или кухонном комбайне. Некоторые пропускают мясо через большую мясорубку. Но настоящие гурманы предпочитают вручную нарезать мясо острым ножом. Точно так же они идут с луком, нарезанным вручную или в чаше блендера. В глубокой тарелке нарезанное или пропущенное мясо соединить с измельченным луком, приправить черным перцем, свежей кориандром, посолить.Для сочности влейте в землю полстакана заранее приготовленного ароматного мясного бульона, чтобы масса стала однородной, тщательно перемешайте.
    3. Уже отстоявшееся тесто для хинкали, вынимая его, начинаем раскатывать на столе тонким слоем. После раскатки вырезаем кружочки из теста стаканом или блюдцем. В кружочки начинки кладут столовую ложку, приподнимая края теста и разрывая их, форму в виде гармошки. По центру путём вязания теста образуется своеобразный хвостик.Готовые хинкали нужно варить, опуская их в кипяток, помешивая с шумом. Через несколько минут всплывают, потом достают и подают на стол, обильно поливая сметаной. При еде хинкали держатся за хвост.

    Но хинкали получаются вкуснее и сочнее, когда их готовят, как манту, на пару. В этом случае сок не стекает в воду, полностью сохраняется внутри, придавая блюду пикантности.

    Как приготовить хинкали

    На кухне любого народа есть блюда, которые считаются чуть ли не национальной гордостью.Но если вы прочитаете их получше, вы увидите, что очень похожие рецепты встречаются в кулинарной культуре других народов. Разве что имена разные.

    Взять хоть хинкали. Это блюдо, наверное, одно из самых популярных в грузинской кухне.

    Хинкали — разновидность пельменей, но отличается от них размерами и необычной складкой в ​​виде морщин. Хотя их готовят так же, как и вареники, в большом количестве воды.

    А хинкали варят и готовят на пару.И тогда они становятся похожими на манты — национальное блюдо народов Средней Азии.

    Но с грузином об этом лучше не говорить, ведь хинкали для него не просто блюдо, а настоящая церемониальная трапеза. Хинкали берут за хвост, надкусывают и, смакуя, пьют сначала мясной сок, а потом едят сколько угодно. А сколько штук — все зависит от аппетита. Однако правила поедания хинкали все же есть: едят только руками .Итак — вилок нет!

    Хинкали теперь можно купить практически в любом магазине в отделе полуфабрикатов. Но многие хозяйки предпочитают готовить это блюдо самостоятельно.

    Как замесить тесто для хинкали

    Тесто для этих грузинских пельменей готовится свежее: из муки, воды, соли и яиц. Хотя некоторые обходятся без последнего ингредиента, считая, что от этого хинкали не станет хуже. Тесто должно быть немного мягче, чем на пельменях, чтобы его можно было легко раскатать до тонкости.

    Состав:

    • мука пшеничная — 3 ст .;
    • вода — 1 ст .;
    • яйцо — 1 шт .;
    • соль — неполная чайная ложка.

    Этапов:

    • Просейте муку в форме холма в большую посуду. Сделайте в нем углубление.
    • В стакане воды перемешайте яйцо и соль.
    • Вылить смесь в муку.
    • Замесить тесто.
    • Накройте салфеткой и оставьте на полчаса, чтобы клейковина набухла.

    Как приготовить фарш для хинкали

    Начинка должна быть жирной. Классические хинкали готовят из жирной баранины и свинины, причем баранины должно быть в полтора раза больше. Кто не любит свинину, может заменить ее говядиной. Помимо мяса в фарш кладут много лука, а также добавляют бульон. Только тогда начинка получится сочной.

    Состав:

    • жир баранины — 300 г;
    • свинина — 200 г;
    • репчатый лук — 3 шт .;
    • мясной бульон — 1 ст.;
    • соль и перец по вкусу.

    Также добавить кинзу и другие травы по вкусу.

    • Мясо с луком пропускаем через мясорубку, добавляем специи и зелень.
    • Постепенно влить бульон и замесить густой, сочный фарш.

    Как приготовить хинкали

    • Тесто вымешивают и еще раз хорошо вымешивают, а затем раскатывают в тонкий пласт.
    • Вырезать кружки размером с блюдце.
    • В середину положить начинку.
    • Края сочного собираем в круг, делая складки. В классических хинкали должно быть не меньше двадцати двух.
    • Хинкали приподнимите собранный хвост, чтобы он немного растянулся, а складки лучше склеились.
    • Затем их варят.

    Как приготовить хинкали на сковороде

    • Воду наливают в большую широкую кастрюлю, солят и доводят до кипения.
    • Лопаткой делают водоворот, а затем хинкали по одному опускают в середину кастрюли с помощью шумовки.
    • Слегка размешайте узкой лопаткой, чтобы они не прилипали ко дну. Но делать это нужно очень осторожно, чтобы не порвать тонкое тесто, иначе весь сок вытечет.
    • После восхождения хинкали варят 7-8 минут.
    • Достать шумовкой, выложить на блюдо и посыпать черным перцем.

    Как приготовить хинкали в пароварке

    • В емкость налита вода до максимальной отметки.
    • Чашки пароварки смазаны маслом.
    • На них расстилают хинкали на расстоянии друг от друга.
    • Установлен в пароварку.
    • Варить 20-25 минут.

    Как приготовить хинкали на камине

    • В нижнюю часть рамы наливают воду и доводят до кипения.
    • Кружки Mantovark смазаны подсолнечным маслом.
    • Расстелить на них хинкали на одинаковом расстоянии друг от друга.
    • Установите кружки в верхнюю часть машины.Соедините обе части.
    • Готовить хинкали 30 минут.

    Как приготовить хинкали в мультиварке

    • В основную емкость наливают пол-литра воды.
    • Чаша для варки смазана маслом.
    • На нее выкладывают хинкали.
    • Готовить 30 минут в режиме «Готовка на пару».

    Как приготовить хинкали в микроволновке

    • Возьмите блюдо, предназначенное для использования в микроволновой печи, или кастрюлю.
    • В нее намазывают хинкали.
    • Залейте стаканом воды и добавьте специи.
    • Закройте крышку.
    • Готовьте на полной мощности 10-12 минут.

    Госпожа на заметку

    • Начинка в оригинале не скручивается через мясорубку, а измельчается ножом.
    • Чтобы хинкали не прилипали ко дну при варке, опытные хозяйки рекомендуют налить на дно кастрюли подсолнечное масло, прежде чем наливать воду в кастрюлю.
    • Замороженные хинкали готовятся как свежие, но время приготовления увеличивается на столько же, сколько и время, необходимое для закипания воды после погружения в нее полуфабрикатов.
    • Хинкали, приготовленные в пароварке, более густые. Но тогда можно жарить их на сковороде до румяной корочки.
    • Подают хинкали с уксусом, сметаной или топленым маслом.

    Сделайте свой хинкали за 7 простых шагов

    Кафе «Саперави», предлагающее «современную» грузинскую кухню, включает в себя продвижение новинок в свои маркетинговые кампании. В аутлете «Саперави» на Белорусской всегда есть яркая, привлекательная реклама, а поскольку кафе находится прямо за моей обычной автобусной остановкой, я их никогда не пропускаю.Недавно было предложено «шкатулку для хинкали» — за 180 рублей (3,50 доллара) в кафе вам предоставят коробку с ингредиентами, чтобы приготовить на дому жирные грузинские пельмени хинкали. Это нечто среднее между домашним приготовлением и доставкой, и вы можете заказать его, не разговаривая ни с кем, через отличное приложение ресторана.

    Лара Маккой / Для MT

    Когда вы открываете коробку с хинкали, вас в первую очередь встречает небольшой буклет с инструкциями с изображениями, показывающими, как именно использовать ингредиенты внутри.

    Лара Маккой / Для MT

    Было четыре индивидуально завернутых круга теста и четыре маленьких круглых контейнера, наполненных фаршем и специями.

    Вам понадобится большая кастрюля с кипящей водой и небольшая миска, в которой можно сделать хинкали. Сначала я задался вопросом, почему нельзя делать это на тарелке, но чаша действительно помогает придать хинкали нужную форму. Выложите на миску круг из теста.

    Лара Маккой / Для MT

    Добавьте 1 чайную ложку воды в каждую емкость с мясом, перемешайте и положите мясо в центр теста.Сделайте небольшой мешочек, хорошенько его покрутите, и ваши хинкали готовы опустить в кипящую воду.

    Лара Маккой / Для MT

    В инструкции сказано, что хинкали нужно варить до тех пор, пока они не всплывут, но это было немного сложно определить в моей относительно небольшой кастрюле.

    Лара Маккой / Для MT

    Также рекомендуется налить холодную воду в противень после того, как оно начнет плавать, чтобы тесто блестело. Три моих хинкали получились неплохо.Четвертый застрял на дне сковороды, в результате чего часть его кожи порвалась, но мы все равно его съели.

    Лара Маккой / Для MT

    Это был довольно дешевый и интересный способ приготовить обед, а свежевываренные хинкали были на вкус лучше, чем те, что идут с доставкой. Вот если бы только начали предлагать начинку из лосося.

    Саперави

    27 1-я Тверская-Ямская

    Метро: Белорусская

    499-623-8993

    Воскресенье-среда, 11:00 а.м. — 12:00 утра.

    Четверг-суббота, 11:00 — 1:00

    20 азиатских блюд на столе за 15 минут

    Автор: Nagi

    Если вы не приготовили на этой неделе партию замороженных блюд, то вот решение для вас: 20 быстрых азиатских блюд, которые вы можете приготовить за 15 минут ОТ ЦАПКА с КАЖДЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ! Азиатская кухня отлично подходит для быстрых и свежих блюд, потому что их обычно очень быстро готовят на сильном огне.

    Все эти рецепты на столе за 15 минут, сделанные с нуля. Самое замечательное в том, что есть так много общих ингредиентов, что как только вы получите несколько азиатских продуктов первой необходимости, которые вы сможете приобрести в супермаркетах, у вас будет основа для всех этих рецептов. Примечание. Я сделал предположение, классифицируя все это как «15-минутное питание»: а) Все ваши ингредиенты находятся на прилавке, вымыты и готовы к нарезке / приготовлению. Я не могу учитывать, занимает ли у вас 5 минут, чтобы найти нужные овощи в темных углах холодильника! б) У вас есть разумные навыки рубки с приличным набором ножей.Если на то, чтобы нарезать лук кубиками, у вас уходит около 5 минут, добавьте 5 минут ко времени приготовления каждого рецепта. Хотя они по-прежнему быстро готовят еду! Или выберите рецепты с минимальным измельчением 🙂

    Тайская жареная лапша (Pad See Ew) — один из самых популярных рецептов на сайте RecipeTin Eats, классический тайский ресторан, который можно приготовить дома за 15 минут — это быстрее, чем заказывать !!

    Thai Chilli Basil Chicken Stir Fry — еще одно популярное тайское блюдо на вынос! Удивительно, как быстро вы можете это сделать.Не волнуйтесь, если вы не найдете тайский базилик, обычный базилик — прекрасная замена!

    Китайский курино-кукурузный суп — классика китайского ресторана. Удивитесь, насколько быстро и легко сделать это дома!

    Пряная тайская лапша (Pad Kee Mao) (Drunken Noodles) — одна из моих любимых. Я люблю сильные соленые, пряные ароматы этой классической тайской уличной еды!

    10 классических китайских картофельных фри с использованием Домашний настоящий китайский универсальный соус для жарки .На приготовление соуса для обжаривания у вас уйдет всего 2 минуты, и вы можете хранить его в холодильнике, чтобы иметь одну руку для быстрого перемешивания. Это настоящего китайского соуса для жаркого, , и он хранится в течение нескольких недель! Его невероятно универсально использовать в качестве основы для приготовления огромного количества классического китайского жареного картофеля, включая курицу с кешью, говядину с брокколи и чау-мейн. 10 рецептов в одном удобном месте!

    Создайте свою собственную жареную лапшу — основная «формула», чтобы вам больше никогда не понадобился рецепт для приготовления жареной лапши!

    Мапо Тофу — японская версия этого знаменитого сычуаньского острого блюда (Мапо Тофу / Мапо Доуфу), приготовленное из легкодоступных ингредиентов, намного менее маслянистое, но по-прежнему невероятно вкусное в миске.Это так вкусно, что я хочу разливной соус!

    Хрустящий азиатский салат с курицей — это что-то вроде азиатского телятины. Такой здоровый, такой свежий, с невероятным хрустом и потрясающей заправкой, который вы будете использовать снова и снова.

    Соба с зеленой фасолью и говядиной — один из моих личных фаворитов. Заправка такая гладкая и идеально сочетается с сочной говядиной. Если нарезать говядину, то это немного, но имеет большое значение, и это станет отличным экономичным и элегантным блюдом в середине недели.

    Жареная зеленая фасоль со свининой или говяжьим фаршем (фарш из говядины) — этот рецепт прямо от моей мамы, блюдо, которому она научила ее. Классическая японская домашняя еда с насыщенным вкусом, которую так легко и быстро приготовить с нуля!

    Packet Ramen Makeover — так можно превратить пакетированный рамэн в питательное блюдо. Реальность такова, что нормальные люди не могут приготовить дома приличный бульон для супа-рамэн — я пробовал, и для обычных людей это просто невозможно.Так что используйте пакетный рамен, но добавьте дерзкую начинку для жарки, чтобы превратить его в полноценное блюдо.

    Надеюсь, вам понравился этот обзор! Если вам это понравилось, возможно, вам понравятся мои другие 15-минутные обеды — вы можете увидеть всю коллекцию 15-минутных ужинов здесь.

    Пошаговый рецепт хинкали и полезные советы


    Хинкали — традиционное грузинское блюдо, распространенное по всему Кавказу, родом из живописных мест Пшави и Хевсурети.Есть согласная дагестанская хинкала, но она совсем другого типа. Хинкали, рецепт по-грузински, представляет собой тесто в виде клубеньков, начиненное острой начинкой. Готовьте их, как пельмени или пельмени. Их главная изюминка — восточные специи и много бульона.

    Советы, как сделать хинкали по-настоящему вкусными и сочными, сэкономят время и силы, не повредив вкусу:



    • чтобы хинкали были сочными, фарш хорошо взбивается и в него добавляется бульон;

    • , чтобы клубеньки не слипались при варке, вода должна быть втрое больше объема продукта, а еще можно добавить 20-30 г растительного масла;

    • Тесто будет податливым и пластичным, если его выдержать 30 мин.держать в холодильнике в упаковке;

    • Лучшая зелень для начинки — это кориандр, он привносит в свой аромат пряность и нотки востока;

    • Для замеса теста можно использовать миксер, а мясо прокручивать в мясорубке. Вкус блюда не ухудшит;

    • хинкали, их рецепты очень разнообразны, для начинки можно использовать грибы, сыр, зелень, различные овощи; а вот классический — с мясом;

    • в настоящих грузинских хинкали в рецепте приготовления присутствует мясо горного быка или, в крайнем случае, баранина;

    • К готовому блюду подавать хорошо растопленное масло с перцем.





    Рецепт хинкали с мясом

    Состав:

    для теста:



    • мука — 3шт.

    • яйцо — 2 шт.

    • молоко — ½ ст.

    • соль.

    для фарша:



    • баранина — 400гр.

    • лук репчатый — 200гр.

    • бульон или вода — 100 гр.

    • кориандр, хмель-сунели, перец;

    • соль.



    Кинкали, способ приготовления

    Чтобы рационально использовать время, лучше начать с приготовления теста, пока оно длится около 30 минут, займемся фаршем .



    1. В глубокой посуде или на специальной доске насыпаем всю муку на горку и делаем в ней ямку, куда вливаем предварительно перемешанные яйца, молоко и соль.

    2. Тщательно вымесить тесто, при необходимости добавить муку или молоко в зависимости от консистенции.Он не должен быть очень тугим. Формируем шар и убираем в холодильник на 20-30 минут, как и любое тесто, оно должно «добраться» до нужной пластичности, ведь очень важно сделать красивые протекторы и сохранить начинку при закипании.


    Как уже говорилось ранее, традиционный рецепт хинкали предполагает использование мяса барана или турника, мелко нарезанного вручную. Но сегодня есть современная техника, облегчающая роды. И тратить каждые 30 минут на разделку мяса нецелесообразно.Поэтому предлагаем использовать обычный фарш из баранины, возможно с добавлением говядины.



    1. Лук и кинзу мелко нарезать, добавить к начинке.

    2. Так же отправляем в миску с мясом соль и все приправы.

    3. Постепенно вводите воду, деля ее на три части, каждый раз перемешивая все содержимое.

    4. Тщательно взбейте начинку, перекинув ее через чашу и с силой отбросив назад.

    5. Формирование самих хинкали — особо важная часть всего процесса приготовления.Протопов должно быть от 15 до 20 и на конце небольшой хвостик, тогда у вас получатся красивые узорчатые хинкали. Сделать их довольно легко, главное не торопиться и делать все поэтапно:

    6. тесто раскатать не слишком тонким, чтобы не порвать при варке.

    Тартар рецепты: Лёгкий соус тартар рецепт – французская кухня: соусы и маринады. «Еда»

    Все сырое: 6 рецептов тартара

    До конца недели в Москве продлится фестиваль Moscow Restaurant Week, темой которого на этот раз стали тартары — блюда из мелко рубленных кусочков мяса, рыбы или даже овощей и корнеплодов. Мы попросили шеф-поваров поделиться с нами рецептами своих фестивальных тартаров, и надо сказать, кажется, сырое блюдо готовить куда сложнее, чем обработанное. Если вы все же решитесь — это здорово, а если нет, то все блюда (и еще более 300 тартаров) можно попробовать до 5-го числа в ресторанах, а при заказе главного фестивального коктейля Le Grand Fizz — получить дегустационную порцию.

    от шеф-повара ресторана «Воронеж» Дениса Крупеня

    Кострец говядины — 100 г

    Дижонская горчица — 8 г

    Яйцо куриное — 1 шт.

    Огурцы-корнишоны

    маринованные — 6 г

    Каперсы — 6 г

    Зелень — 2 г

    Лук-шалот — 5 г

    Соус Ворчестр — 2 г
    Соус табаско — 1 г
    Кетчуп — 3 г
    Масло оливковое — 5 г
    Соль — 1 г
    Перец черный — 1 г
    Яйцо перепелиное — 1 шт.
    Гренки из столичного хлеба

    Способ приготовления:

    Нарезать говядину мелкими кубиками. Каперсы, лук-шалот, зелень, маринованные огурцы, куриное сырое яйцо, оливковое масло, дижонскую горчицу, кетчуп, соус Ворчестр и табаско перемешать до однородной массы, добавить соль и перец. В полученную смесь выложить нарезанную кубиками говядину и хорошо перемешать. Тартар выложить через кольцо на тарелку, сверху украсить желтком перепелиного яйца. Подавать с гренками из столичного хлеба

    от бренд-шефа ресторана «Сыроварня» Сергея Носова

    Лосось филе — 85 г
    Лук-сибулет — 5 г
    Икра сига — 10 г
    Крымский лук — 10 г

    Каперсы — 15 г

    Зеленые оливки — 10 г

    Морская соль — 2 г

    Молотый перец — 0,5 г

    Соус тар-тар — 80 г

    Сыр эмменталь — 15 г
    Сыр монтеблун — 15 г

    Пармезан — 15 г

    Сливки — 30 г

    Способ приготовления:

    Лосось порезать кубиками. Лук-сибулет и крымский лук мелко нарезать. Каперсы порубить. Добавить оливковое масло и заправить лосось полученной смесью.
    Для соуса: все ингредиенты прогреть. Размешать до однородной массы. Залить в тарелку.
    Порезанный лосось выложить в тарелку к соусу. Украсить сверху икрой сига и пряным черным перцем.

    от шефа ресторана Bolognetta Osteria&Pizzeria Андреа Галли

    Бакинские помидоры — 50 г

    Оливковое масло — 5 г

    Стебель сельдерея — 15 г

    Зеленые оливки — 15 г

    Очищенные тигровые креветки — 30 г

    Красный лук — 10 г

    Базилик

    Петрушка

    Соль, перец

    Лимонный сок

    Ингредиенты для мусса:

    Очищенные тигровые креветки — 100 г

    Лук-шалот — 20 г

    Сливочное масло — 30 г

    Коньяк — 15г

    Соль и перец

    Свежие сливки — 100 г

    Приготовление мусса из креветок:

    На медленном огне потушить нарубленный лук-шалот, сливочное масло и креветки 5 минут, потом добавляем коньяк, соль и перец и сливки. Даем покипеть 2-3 минуты. Затем все блендируем и выкладываем в миску. Эту массу охлаждаем в холодильнике 2 часа.

    Приготовление тартара:

    Все ингредиенты нарезаем мелкими кубиками, заправляем базиликом, петрушкой, лимонным соком, соль и перец по вкусу.
    Выкладывает тартар в форму кольца или круга на тарелку, аккуратно выравниваем тартар ложкой по форме круга. Сверху выкладываем мусс из креветок. Посыпаем мелконарезанной зеленью.

    от шеф-поваров ресторана  Twins Wine Space Ивана и Сергея Березуцких

    Томаты «бычье сердце» — 100 г

    Красный лук — 5 г

    Вакаме — 1 г

    Лук-сибулет — 2 г

    Оливковое масло — 5 г

    Сушеные томаты — 5 г

    Соль

    Чеснок

    Страчателла — 20 г

    Комбу — 5 г

    Сорбет из зеленого перца — 10 г

    Масло тыквенное — 1 г

    Для сорбета из зеленого перца:

    Перец болгарский — 200 г

    Сироп глюкозы — 10 г

    Тримолин — 10 г

    Маринованный морской

    виноград — 1 г

    Приготовление:

    Перец измельчить с добавлением воды, отжать весь сок. Добавить глюкозу, тримолин и морской виноград, перемешать и оставить в морозилке. Достать, пробить в пакоджете или заморозить массу в морозилке и сделать граните.

    В сыр страчателла добавить соль, перец, оливковое масло и сформировать шарики. Окунуть их в тесто для темпуры и обжарить во фритюре.
    Для тартара томаты бланшировать и снять кожу. Нарезать их кубиками, так же нарезать красный лук и вакаме. Мелко нарезать сушеные томаты и лук-сибулет. Заправить все оливковым маслом, добавить мелко рубленный чеснок, соль, перец и все перемешать. В лист комбу выложить тартар и поставить в хоспер, чтобы тартар прогрелся. Водоросли комбу обладают большим количеством влаги и при нагревании отлично отдают аромат.
    Спустя минуту достать тартар из хоспера и выложить на тарелку. Сверху положить два крокета из страчателлы и шарик сорбета из зеленого перца. Полить тыквенным маслом. Сорбет будет таять на теплом тартаре и давать дополнительный вкус зеленого перца.

    от шеф-повара ресторана YURA Марка Стаценко

    Ингредиенты для соуса:

    Имбирь — 10 г

    Чеснок — 8 г

    Сок лимона — 50 мл

    Сок лайма — 35 мл

    Мирин — 40 мл

    Кунжутное масло — 3 мл

    Соевый соус — 10 мл

    Тростниковый сахар — 2 г

    Апельсиновый сок — 20 мл

    Филе охлажденной трески — 30 г

    Тайский рыбный соус — 12 мл

    Лист лайма — 2 шт.

    Карри — 3 г

    Куркума — 3 г

    Ингредиенты для тартара:

    Морской гребешок — 75 г

    Красный лук — 2 г

    Чили — 1 г

    Кинза свежая — 2 г

    Масло оливковое — 3 мл

    Соус лимонный Tiger milk — 50 мл

    Способ приготовления:

    Смешать в блендере все ингредиенты для соуса. Настоять соус 12 часов в холодильнике. Влить на тарелку соус Tiger Milk. Выложить крупно нарезанные кубики морского гребешка. Посыпать мелконарезанным красным луком, чили, кинзой и добавить капли оливкового масла.

    от шеф-повара ресторана Luciano Андрея Кошкодана

    Вырезка бычка — 90 г

    Сливки 34% — 30 мл

    Сыр креметто — 30 г

    Пармезан — 20 г

    Икра сига — 30 г

    Огурец корнишон — 5 г

    Ворчестер — 2 г

    Табаско — 2 г

    Каперсы на ветке — 2 г

    Яичный желток — 1 шт.

    Зерновая горчица — 2 г

    Масло оливковое холодного отжима — 5 мл

    Способ приготовления:

    Вырезку зачистить от пленок и нарезать на кубики 5/5 мм. Все ингредиенты соуса нарезать мелким кубиком, соединить с горчицей, желтком и оливковым маслом, смешать с мясом и выложить на край тарелки.
    Сверху выложить икру сига и украсить мелко нарубленным луком-сибулет.
    Крем из пармезана: пармезан соединить с сыром креметто и сливками, прокипятить 1–2 мин. Остудить и выложить рядом с тартаром.
    Сбрызнуть оливковым маслом

    Фотографии: обложка, 4 – Twins Garnden, 1 – «Воронеж», 2 – «Сыроварня», 3 – Bolognetta Osteria&Pizzeria, 5 – YURA, 6 – Luciano

    Тартар из говядины — пошаговый рецепт с фото

    Под названием «тартар» скрывается не только знаменитый французский соус, но и холодная закуска из сырого мяса или рыбы – Tartar de boeuf. Сырую говядину, а еще лучше телятину, измельчают в фарш, заправляют яичным желтком, добавляют специи, лук, каперсы, корнишоны, перемешивают и подают к столу.

    Несмотря на грубую нарезку и использование сырого мяса, блюдо получается очень вкусным, поэтому пользуется популярностью в самых дорогих ресторанах всего мира. Рецепт тартара из говядины можно воссоздать на домашней кухне, здесь главное ответственно отнестись к выбору мяса, найти качественную и очень свежую говядину, ведь она не будет термически обработана.

    Общее время приготовления: 15 минут
    Время приготовления: 10 минут
    Выход: 1 порция

    Ингредиенты

    • говядина (вырезка) – 100 г
    • лук шалот, репчатый или красный – 1/4 шт.
    • каперсы или оливки – 1 ст. л.
    • побеги зеленого лука, зеленый базилик или шпинат – 10 г
    • помидор вяленый – 1 шт.
    • горчица дижонская – 1 ч. л.
    • лимонный сок – 2 ч. л.
    • перепелиные яйца (желтки) – 2 шт.
    • соль – 2-3 щеп.
    • свежемолотый черный перец – по вкусу
    • соус табаско – 1 капля

    Приготовление

    Большие фото Маленькие фото

    1. Для приготовления понадобится говяжья вырезка — самая лучшая и дорогая часть туши, которая находится под ребрами, практически не имеет соединительной ткани. Мясо должно быть 100% свежим, желательно парным. Выбирая вырезку, обратите внимание на цвет (он должен быть красным, а не бордовым) и запах. Как правило, у свежей телятины и говядины ощутим легкий аромат молока. Если мясо вызывает у вас хотя бы малейшие сомнения, откажитесь от приготовления тартара!

      На одну порцию понадобится всего лишь 80-100 грамм говядины. Вырезку я зачистила, нарезала сначала на медальончики, а затем порубила мелко, но ни в коем случае не в фарш. Оптимальный размер мясных кубиков — 5 мм. Кусочки должны красиво смотреться в тарелке и их должно быть удобно прожевывать. Есть мнение, что перед нарезкой стоит подержать говядину в морозильной камере, тогда нарезать ее будет проще, а главное — это будет безопаснее. Если вы все же будете подмораживать мясо, то не держите его слишком долго, от этого портится вкус.

    2. Лук очистила и нарубила как можно мельче, чтобы кусочки не ощущались «на зубок». На одну порцию понадобится совсем немного, не больше 2 ч. л. рубленого лука.

    3. Оливки без косточки также мелко порубила ножом. Вместо них можно взять каперсы.

    4. Далее нарезала мелко одну дольку вяленого томата.

    5. Чтобы закуска приобрела более яркий вид, добавила в нее немного рубленой зелени. Подойдут побеги зеленого лука (лучше шнитт), зеленый базилик или шпинат.

    6. Добавила немного горчицы и обязательно свежевыжатый лимонный сок. Соль и перец по вкусу, каплю табаско. Если в холодильнике есть вушстерский соус, то можете также капнуть немного для вкуса.

    7. Осталось добавить сырой яичный желток — я ввела 1 желток в тартар и 1 желток оставила для украшения (яйца перепелиные).

    8. Хорошенько все перемешала и поставила в холодильник на 5-7 минут, чтобы блюдо охладилось и все вкусы как следует соединились.

    9. По традиции, тартар из говядины подается порционно, его выкладывают в формовочное кольцо, на ровную плоскую тарелку.

    10. Затем кольцо убирают, сверху слегка поливают оливковым маслом и выкладывают желток. Мясной тартар очень хорошо сочетается с хлебом, поэтому к нему обычно подают подсушенные гренки. Не лишним будет подать к тартару овощи или хрустящий листовой салат (особенно хорошо подходит руккола), крупную соль и перец крупного помола.

    рецепты с фото на Повар.ру (12 рецептов закуски тартар)

    Тартар — это холодная закуска родом из Франции, основной ингредиент которой всегда остается обязательно сырым. Лучшие рецепты Тартара — в этом разделе нашего сайта.

    Как правило, для приготовления это блюда используют рыбу (чаще всего — лососевые), а также мясо (говядину, телятину). Процесс подготовки сырого ингредиента заключается в его мариновании. Выбирается лучшая часть тушки без жилок, пленочек и всего «лишнего» (как правило, это филе), которая затем рубится или измельчается любым другим способом.

    Тартар из тунца с авокадо 4.3

    Расскажу, как приготовить тартар из тунца с авокадо, как подготовить рыбу для тартара и заправку из цитрусовых, имбиря и кунжутного масла. Тартар можно подать в качестве основного блюда или закуски. …далее

    Добавил: Алла 26. 09.2017

    Тартар из говядины по-корейски 3.0

    Корейский «тартар» из сырой говядины – это восхитительное, фантастическое, совершенно уникальное блюдо: прохладное, чесночное, ореховое, немного сладкое и, конечно же, очень мясное! …далее

    Добавил: Оксана Крамар 21.07.2017

    Стейк тартар 1.0

    Сегодня я расскажу вам, как приготовить стейк тартар вкусно и изысканно. Пожалуй, блюдо, наверное, оценят гурманы и люди со «стальными» нервами, т.к. основной ингредиент подается сырым. …далее

    Добавил: Татьяна Семина 09.11.2017

    Тартар из мяса

    Вопреки стереотипу, тартар из сырого мяса – изыск не одной лишь французской кухни. Учтите, что само мясо должно быть очень качественным и максимально молодым. В остальном положитесь на рецепт. …далее

    Добавил: Оксана Крамар 20.07.2017

    Тартар из копченой семги 5.0

    Прекрасную закуску для новогоднего или другого праздничного стола хочу вам показать. Всего 10-15 минут времени и 3 основных ингредиента. Отличная идея для меню, к которой стоит присмотреться. …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 13.12.2017

    Тартар из говяжьего стейка 5.0

    Если вам по душе изысканный, насыщенный и нереально вкусный тартар, обязательно возьмите на заметку этот довольно простой, но весьма удачный рецепт. Повторить его может даже новичок на кухне. …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 24.08.2018

    Тартар из свеклы 5.0

    Обычно тартаром называют закуску из сырого мяса или рыбы. Ее готовят с особой осторожностью в самых изысканных ресторанах. Для домашней кухни я же выбрала другой вариант. Простой, но красивый. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 20.03.2018

    Тартар из авокадо 3.9

    Тартар — это такая холодная закуска, которую традиционно готовят на основе сырого мяса. Однако сейчас существует много вариантов из фруктов, овощей и даже ягод. Предлагаю свой рецепт из авокадо. …далее

    Добавил: Катерина 23.08.2019

    Тартар из лосося по-азиатски 3.7

    Тем, кто любит восточную кухню, рекомендую приготовить сочный и аппетитный тартар из лосося. Блюдо получается нежным на вкус и гармонично сбалансированным. Главное — выбрать качественное филе лосося. …далее

    Добавил: AlenaPrika 04.12. 2019

    Тартар из форели

    Красочный и вкусный тартар можно приготовить и из форели, имея в наличии немного этой ароматной рыбы. По желанию добавьте каперсы или маринованные корнишоны, но их может заменить обычный лимонный сок. …далее

    Добавил: AlenaPrika 25.09.2020

    Тартар из лосося с огурцом 5.0

    Красочная холодная закуска, которую можно подать как порционно, так и на блюде, в креманке с поджаренными тостами, брускеттами, несладкой выпечкой. Обязательно пробуйте слабосоленую рыбу на вкус! …далее

    Добавил: AlenaPrika 20.10.2020

    Тартар из сельди

    Сочный и вкусный тартар из сельди можно подать в тарталетках, на поджаренных ломтиках хлеба, гренках или как самостоятельное блюдо. Обязательно дайте ему настояться в холодильнике 30-40 минут. …далее

    Добавил: AlenaPrika 26.10.2020

    Современная кулинария не стоит на месте, поэтому сегодня можно встретить даже вегетарианский вариант тартара, основными ингредиентами в котором чаще всего являются овощи и крупы. Главное в классическом тартаре — обилие зелени и специй, яйца и, конечно же, свежее мясное или рыбное филе. Если вы еще не пробовали это блюдо, рекомендуем вооружиться рецептами наших авторов и обязательно приготовить его для себя и своей семьи.

    Тартар из лосося классический рецепт. Как приготовить и как есть тартар

    История

    происхождения

    С давних времен люди питались сырым лососем. История умалчивает, кому первому пришло в голову соединить лосося и авокадо, но само слово «тартар» берет свои корни от монголов со времен Чингизхана. Именно так воины называли спресованное мясо, которое они хранили под седлами своих лошадей при перемещении.

    Все еще спорят о том, что возникло первое: тартар, как соус в который добавляют соленые огурцы и каперсы или же тартар из морской рыбы.

    Если готовить о классическом рецепте тартара, стоит обратить внимание, что он готовится только из свежей рыбы или мяса. Если это рыбное блюдо, то используется лосось или тунец, который послужит восхитительной нежной закуской. Еще с самого начала люди ели сырую еду, и рыба не была исключением. Само слово тартар возникло еще во времена Чингизхана, так воины называли мясо, которое они хранили под седлом, когда переезжали с одного места на другое.

    В современном мире такое же название дали густому соусу, что подают к овощным и мясным блюдам, и который также полюбили многие гурманы.

    Рецепт тартара

    Французский Король Людовик назвал татар – «тартаты» (античное пособие посланников ада). И говоря об этих людях, известный правитель Франции был абсолютно уверен, что в их рационе присутствует только сырое мясо с солеными огурцами. И спустя 100 лет во Франции появляется блюдо с названием татарский бифштекс. Но, опытные повара с течением времени стали привносить свои изменения в блюда и их название, и тартаром стали называть еду приготовленную из сырых ингредиентов: рыба, мясо. И после того, как интерес к рецепту тартара все возрастал его начали готовить из соленого мяса или даже морепродуктов.

    Последнее время тартаром стали называть не блюдо из сырых продуктов, а саму нарезку. Используют острые ножи с длинным лезвием, и продукты измельчают на мелкие кусочки, что гарантирует однородную консистенцию. Ведь в таком виде тартар становится более привлекательным и аппетитным.

    Классический рецепт тартара

    Классический рецепт тартара, интересный для путешественника, и хотя бы раз его стоит попробовать. Сырое мясо может быть с телятины или говядины, лучшего качества, поскольку никакой тепловой обработки продукт не подвергается, качество должно быть исключительным.

    Как приготовить тартар в общих чертах, знают, наверное все. Это продукты, которые измельчаются в фарш и смешиваются с луком, который мелко нарезается. Тартар подается в большой тарелке, а посередине делается углубление и туда вбивается сырое яйцо. Тартар нужно съедать сразу, добавляя небольшое количество острого соуса или лимонного сока по вкусу.

    Сейчас есть другой рецепт тартара, который готовиться из лосося или семги, иногда даже слабосоленой селедки. Тогда оформление реализуется немного по другому, добавляют авокадо, свежий огурец, вареное яйцо, и для заправки используют жирную сметану.

    Первая дегустация тартара из лосося может быть ключевой, и конечно же лучше всего приготовить его самостоятельно из хорошего рыбного филе. Или же попробовать его в ресторане, в котором вы уверены. Обратите внимание на свои ощущения, ведь привкус сырых продуктов не всем приходится по вкусу. Но, если он вам понравиться, тогда вас можно отнести к смельчакам, поскольку далеко не каждый готов попробовать сырое мясо и тем более допустить его в свой рацион.

    У нас на сайте Академии Гурмэ вы всегда сможете найти классический рецепт любого блюда. Также, как и этот рецепт блюда «Тартар из лосося» вы можете найти с фотографиями. У нас есть видеорецепт, история, список ингредиентов, википедия, отзывы и прочая полезная информация по каждому рецепту. Узнайте, как приготовить «Тартар из лосося» самостоятельно дома легко и просто.

    Тартар из говядины | Кулинарные рецепты

    Тартар — блюдо французской кухни, которое может готовится из говядины или из рыбы.  Главное в нем, что и говядина, и рыба подаются в сыром виде, нарезанными на очень маленькие кусочки, практически в виде фарша.

    К тартару из говядины обычно подают мелконарезанный лук, острый соус, каперсы, маринованные огурцы и яичный желток. Также к тартару подают тонкие поджаренные тосты, лучше из хлеба грубого помола.

    Поскольку мясо сырое, то использовать можно лишь очень свежее мясо и обязательно от проверенного поставщика.

     

    Тартар из говядины

    Распечатать рецепт

    Порции Подготовка
    продуктов
    2 15 минут
    Порции Подготовка
    продуктов
    2 15 минут

    Ингредиенты

    • 200 гр Говядина очень свежая
    • ½ шт Красный лук небольшой
    • 2 ст. л. Каперсы
    • 1 шт Маринованый огурец
    • 1 ст.л. Петрушка
    • 1 ст.л. Дижонская горчица
    • 2 ст.л. Оливковое масло
    • 2 ч.л. Вустерский соус
    • 2 ч.л. Острый соус
    • 2 шт Яичный желток лучше перепелиный
    • 1 по вкусу Соль
    • по вкусу Черный молотый перец
    • 4 шт Тосты поджаренные

    Способ приготовления

    1. Очень мелко нарезать или порубить мясо тяжелым ножом. Мясорубку или блендер не использовать, поскольку они полностью нарушат текстуру блюда.

    2. Репчатый лук, маринованный огурец нарезать очень мелко. Каперсы промыть. Листья петрушки нарезать очень мелко.

    3. Рубленое мясо смешать с вустерским соусом, солью, перцем, оливковым маслом и острым соусом. при желании можно сразу перемешать и с остальными нарезанными ингредиентами.

    4. Выложить фарш в формовочное кольцо на тарелку. Рядом положить нарезанный лук, огурец, каперсы и горчицу. Посыпать петрушкой. На верхней поверхности фарша сделать углубление и выпустить в него яичный желток. Лучше всего использовать перепелиные яйца, чтобы заведомо избежать даже небольшой вероятности сальмонеллеза.

    5. Выложить к тартару поджаренные тосты и подать на стол.

    Примечания для рецепта

    Фото: https://www.escoffier.edu

    | Ключевые слова:говядина, желток, каперсы, лук, мясо, огурец, перец, резать, соль, тартар, телятина, фарш, яйцо

    Как приготовить Тартар из говяжьей вырезки

    15 мин

    Ингредиенты (1 порция)

    Вырезка говяжья
    100гр
    Корнишоны
    20 гр
    Лук шалот
    10 гр
    Лук-себулет
    2 гр
    Каперсы
    10 гр
    Горчица дижонская
    15 гр
    Яйцо куриное (желток)
    1 шт
    Табаско
    1-2 капли
    Соль/соевый соус
    1 шт
    Перец/смесь перцев
    1 шт
    Багет
    1 шт
    Оливковое масло
    1 шт
    Орегано сушеный
    1 шт

    Инструкция

    1. Говяжью вырезку нарезать очень мелким кубиком со стороной 0,5 см. Выложить в глубокую миску.
    2. Корнишоны нарезать мелким кубиком со стороной 0,15-0,2 см. Добавить к вырезке.
    3. Каперсы размять ножом на доске, нашинковать максимально мелко. Добавить в миску.
    4. Лук шалот нарезать кубиком 0,15-0,2 см. Добавить в миску.
    5. Лук себулет аккуратно нарезать колечками толщиной 0,1-0,15 см (ни в коем случае не шинковать!). Добавить в миску.
    6. В миску добавить табаско, соль или соевый соус, горчицу, перец по вкусу, сырой желток и тщательно, но аккуратно перемешать.
    7. Приготовить гренки. Для этого багет нарезать тонкими ломтиками толщиной 0,5-0,7 см под углом 30 градусов. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать орегано.
    8. Выложить на решетку или противень и поставить в духовку на 5-7 минут при температуре 180 градусов.
    9. Тартар выложить на плоское блюдо при помощи формовочного кольца. Подавать с гренками, оливковым маслом.

    Токийский тартар из тунца рецепт

    Поделиться с друзьями:

    Токийский тартар из тунца — подробный рецепт приготовления.


    Рекомендуем

    Время: 1 час.
    Сложность: легко
    Порций: 4 порции в качестве закуски

    В рецептах используются мерные емкости объемом:
    1 стакан (ст.) — 240 мл.
    3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
    1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
    1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
    1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
    1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
    1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

    Ингредиенты к рецепту:

    • 340 гр. очищенного и нарезанного мелкими кубиками тунца Ахи высшего качества
    • 10 мелко нарезанных стеблей зеленого лука (белые и светло-зеленые части)
    • 1 ст. очищенного от кожицы и нарезанного мелкими кубиками огурца
    • Морская соль и молотый черный перец
    • 3 ст. л. соевого соуса
    • 3 ст. л. рисового винного уксуса
    • 1 ст. л. мелко натертого имбиря
    • 1 измельченный зубок очень свежего чеснока
    • 3 ст. л. имбирного масла (см. совет)
    • 1 уп. обжаренных листов нори
    • 1/2 ст. обжаренных семян кунжута


    Приготовление блюда по рецепту:


    1. Хорошо охлажденного тунца аккуратно перемешайте с зеленым луком, огурцом, а также небольшим количеством морской соли и молотого черного перца. В другой миске смешайте соевый соус, рисовый винный уксус, имбирь, чеснок и имбирное масло, хорошо взбейте. Добавьте к рыбной смеси и перемешайте, чтобы ингредиенты были покрыты заправкой.
    2. Вырежьте из листов нори круги диаметром 4 см. и чайной ложкой выложите смесь тартар горкой на круги. Посыпьте семенами кунжута и сразу подавайте. Или вы можете подать их на ледяной тарелке, застеленной листьями салата, посыпав маринованными морскими водорослями и семенами кунжута, в качестве закуски.

      Совет: Для приготовления имбирного масла смешайте в маленькой кастрюле большое количество очистков имбиря и каноловое масло. Слегка подогрейте, примерно 3-5 мин. на среднем огне, затем снимите с огня. Дайте настояться пару часов (или до 1 дня) и процедите.


    Категории:

    Идеальный стейк Тартар дома

    Вот как БЕЗОПАСНО приготовить классическую французскую закуску дома! Это действительно легко с несколькими простыми советами и без печи! Прекратите переплачивать за это в модных ресторанах!

    Состав

    4 унции свежего постного говяжьего стейка (мне нравится филе)

    1 столовая ложка оливкового масла (по вкусу)

    1 столовая ложка красного винного уксуса (по вкусу)

    1/2 чайной ложки кошерной соли + экстра

    1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

    Желток свежий

    Тост

    Рубленый лук-шалот

    Маринованные овощи

    Показать направление

    1) Начните с очень хорошего постного стейка. Попросите мясника свежий стейк и скажите ему, что собираетесь съесть его сырым.

    2) Промойте стейк и хорошо просушите. Обильно посолите со всех сторон. Накройте и дайте постоять в холодильнике час или два. Не оставляйте его дольше нескольких часов, иначе он начнет лечить. Смойте стейк и снова высушите.

    3) Обрежьте все крупные сухожилия или куски жира. Если вы начнете с нежирного стейка, обрезать много не придется. Затем выложите на порцию около 4 унций. Вы можете это увидеть.

    4) Измельчите стейк мелко (или до желаемой текстуры).Не торопитесь здесь.

    5) Выложите стейк в миску и энергично перемешайте с маслом, уксусом, солью и перцем. Попробуйте немного и настройте приправу по своему вкусу. Мне нравится в моем чуть больше уксуса и соли.

    6) Держите смесь охлажденной, пока не будете готовы к употреблению. Приготовьте тарелку с тостами, яичным желтком (при желании слегка припущенным), маринованными овощами, каперсами и рубленым луком-шалотом.

    7) Выдавите тартар в форму на тарелке, чтобы он сохранил свою форму, и сделайте в центре небольшое углубление. Добавьте яичный желток.

    Наслаждайтесь сразу!

    Как приготовить тартар из стейка

    Краткое предупреждение: Если вы беременны или у вас по какой-то причине ослаблена иммунная система, вы, вероятно, не захотите есть сырое мясо. Как минимум, посоветуйтесь с врачом перед погружением!

    Приготовление стейка

    Очевидно, что люди беспокоятся о безопасности при употреблении сырого мяса, но первый и самый простой способ убедиться, что ваше мясо безопасно для употребления в сыром виде, — это купить свежий, целый кусок мяса.Лучше всего использовать постное мясо, чтобы вам не нужно было обрезать мясо позже.

    Steak Tartare Guide Point 1: Ни при каких обстоятельствах не используйте говяжий фарш, если вы сами не измельчите его из цельного куска мяса!

    Говяжий фарш нужно готовить всегда, потому что он содержит говядину и обрезки разных коров. Другими словами, это опаснее. Кроме того, он грубый и по текстуре не похож на тартар из говядины.

    Steak Tartare Guide Point 2: Поговорите со своим мясником! Скажите им, что вы собираетесь съесть стейк как тартар и хотите получить самый свежий нарез, который у них есть.

    На мои деньги хороший стейк из вырезки на траве почти так же хорош, как и для тартара. Это постный срез, поэтому вам не придется много обрезать, и он действительно ароматный.

    Помните, что около 4 унций — действительно хорошая порция тартара, поэтому из стейка такого размера легко приготовить 2–3 порции.

    Хорошее мясо.

    Соление стейка

    Важно покупать целые куски мяса, потому что вам не нужно беспокоиться о бактериях внутри стейка. Хотя вы можете обрезать все внешние части и быть в полной безопасности, это большая работа, и в процессе вы потеряете много говядины.

    Вот как бороться с бактериями, которые могут быть снаружи:

    1. Вымойте руки и ополосните стейк холодной водой. Хорошо просушите.
    2. Обильно посолите стейк со всех сторон. Вам нужен хороший ровный слой соли. Вы могли бы сделать больше, чем я сделал ниже. Я не уверен, что вы можете переборщить, если не оставляете его включенным слишком долго. Соль — естественный убийца бактерий.
    Солевой слой.

    3. Накройте стейк крышкой и дайте ему постоять в холодильнике примерно на час, но не дольше, чем на несколько часов.Вы же не хотите, чтобы стейк застыл!

    4. Промойте стейк второй раз и хорошо просушите.

    Ваш стейк готов к тартару!

    Изготовление тартара

    Первый шаг здесь — обрезать все большие сухожилия или кусочки жира. Предполагая, что вы покупаете хороший постный кусок мяса, обрезать нечего.

    Сушеные и обрезанные.

    Тогда у вас есть несколько вариантов. Вы можете измельчить это, но лично я люблю нарезать его вручную острым ножом.Таким образом можно получить очень точную текстуру. Я обычно нарезаю говядину как можно более мелкими кубиками, а затем пропускаю через нее нож несколько раз, чтобы измельчить ее.

    Это был мой готовый тартар из фарша.

    Не торопись!

    Приправа для тартара

    На этом этапе даже самая лучшая говядина будет немного пресной. Для него нужно много приправ, включая немного жира, соли и перца.

    Некоторые рецепты требуют добавления каперсов, лука-шалота и прочего, но я люблю подавать это отдельно.Что мне нравится делать, так это просто заправлять тартар простой винегретой. Я просто использую хорошее оливковое масло, красный винный уксус, соль и перец. Я начинаю со столовой ложки масла и уксуса и щепотки соли и перца.

    Самое главное, после того, как вы все это перемешаете, попробуйте! Отрегулируйте приправу по своему вкусу. На этом этапе должно получиться вкусно.

    Хорошо приправить.

    Яйцо

    Тартар очень постный, и для его сглаживания требуется большая доза жира. Введите яичный желток.Я не доверяю тартару из стейка, если он не содержит хорошего яичного желтка.

    Если честно, вы можете просто отделить яичный желток и шлепнуть его сверху, но я предпочитаю сделать небольшой дополнительный шаг и очень быстро приготовить только желток. Это делает маленький воздушный шарик более удобным в обращении.

    Я отделяю желток и затем погружаю его в кипящую воду (осторожно) на 15 секунд. Выполнено.

    Необязательный шаг, но яйцо не обязательно!

    Покрытие тартар из стейка

    Вы можете просто сложить тартар в стопку (или подать его в небольшой миске), но если вы хотите придумать что-то необычное, используйте формочку для печенья!

    Упакуйте это.

    Затем выложите на тарелку измельченный лук-шалот, каперсы, маринованные овощи и тосты.

    Добавьте яйцо в качестве последнего штриха, а также, возможно, дополнительно сбрызните оливковым маслом и щепоткой соли.

    Steak Tartare — это, без сомнения, классное блюдо, но вы определенно можете приготовить его дома. Покупайте хорошее свежее мясо, относитесь к нему хорошо и наслаждайтесь.

    Есть вопросы или предложения? Спрашивайте в комментариях!

    Вот еще несколько отличных рецептов стейков!

    Оригинальный рецепт тартара из стейка | Все рецепты

    1.Вместо измельчения я предпочитаю начинать с цельного свежего филе и отделять мясо от фасции, соскребая его острием острого ножа. Нет никакого сравнения по текстуре, внешнему виду и вкусу. 2. Я предпочитаю соус пикапеппа или чолула табаско; оба имеют превосходный вкус и сложность. Для более красивой презентации можно использовать форму для пищевых продуктов. 3. Добавление бренди — отличная идея, особенно чего-нибудь интересного, например, кальвадоса.4. Качество и свежесть ингредиентов невозможно переоценить. 5. Затем основной рецепт можно использовать в различных направлениях вкуса и презентации с гарнирами и приправами. 6. Зеленый лук, измельченный огурец, болгарский перец (любого цвета), каперсы, дюксель, рубленое сваренное вкрутую яйцо (если вы опасаетесь использовать сырые яйца) и т. Д. Можно подавать на стороне. 7. Ассортимент красных, зеленых и черных корнишонов (горошин перца) может добавить красочности презентации.8. Греческие цацики (мягкая заправка из йогурта и огурца) или легкий соус из хрена при желании добавят дополнительную изюминку. 9. Однако, как и в случае с суши, будьте осторожны, чтобы не перебороть основной тонкий вкус этого блюда. 10. Лепешки, слегка смазанные маслом и обжаренные на сковороде, являются хорошей альтернативой обычным тостам или крекерам.

    Если вы любите стейк Тартар и больше не можете его найти в ресторанах, это ответ.Яйца и говядина должны быть свежими. Я покупаю свежую говядину и приказываю мяснику ее измельчить.

    Ладно, детки . … настоящий тартар состоит из анковис и ворчестерширского соуса … добавьте их для «взрослой» версии, и вам он понравится.

    Это угощение однажды на голубой луне для меня и моего муженька.Я не мясоед, но это исключение. Я куплю мясо только у нашего немецкого мясника и заставлю его размолоть его. В этом рецепте было несколько ингредиентов, которые я обычно не использую, и должен сказать, что они были хорошими добавками. Я не люблю в этом случае яйцо, поэтому я пропустила его и добавила мелко нарезанный лук. Мы подали это на намазанном маслом русском ржаном хлебе. В большинстве немецких ресторанов и на Октоберфестах это больше не подают, поэтому приятно иметь возможность приготовить это дома. Вкусно и спасибо, Ици.

    Не знаю, откуда появился стейк-тартар, но что я помню, так это то, как мне он нравился в Русской чайной и в Grand Central Cafe Баззи О’Киф, когда я работал в центре Манхэттена в 70-х годах.Насколько я помню, ни в один из рецептов бренди не входило. Но в обоих были табаско, пара анчоусов и каперсы … которые я добавляю каждый раз, когда готовлю. Даже тогда заказ сырой говядины с сырым яйцом вызывал удивление, но это было восхитительно, особенно с кусочком говядины, в котором было немного необычности (но не слишком много). Я знаю, что некоторые думают, что вам следует держаться подальше от яиц из супермаркетов, но я думаю, что весь страх сырых яиц является излишним. Да, вы рискуете, но вы также рискуете с сырой говядиной.

    Я искал рецепт тартара из говядины.Это отлично. Используйте ТОЛЬКО измельченную вырезку и убедитесь, что она ОЧЕНЬ свежая. Вы рискуете заболеть из-за яиц, но если они свежие, шансы очень малы. Это вкусно и на 100% аутентично.

    Когда я ел это, мой муж издавал звуки с рейтингом X, так что я должен предположить, что это было потрясающе, поскольку я слишком глуп, чтобы пробовать это.Я делаю это снова для него в день отца, пока я смогу достать еще яиц для двора (не доверяйте яйцам из продуктового магазина по этому рецепту).

    Просто замечательно! Я напишу и повешу рецепт на стене моей кухни, пока формула не «завладею» мной.Я вернулся к еде одного хищника. Кроме; нет острого перца, и я пил бренди. Ой! Я измельчал постное мясо, хорошо обрезанный 1-дюймовый круглый стейк, через решетку мясорубки 3/16. Остальное было отложено для тушеной говядины. Я выращиваю и разделываю свою собственную говядину Хольстиен. Вырезки были нарезаны как стейки Портерхаус.

    Разделив мясо, я использовал мясорубку Kitchenaid, чтобы измельчить вырезку на тонкой настройке. Затем смешайте ТОЛЬКО горчицу, варшишир, каперсы, соль и перец. У меня аллергия на яйца, и я не люблю лук. У моего мужа был мелко нарезанный лук, а еще у нас был острый соус, чтобы попробовать. после смешивания всех ингредиентов мы кладем обратно в морозильную камеру примерно на 10 минут, чтобы остудить и дать отдохнуть. мы подали его на слегка поджаренных багетах, и это было БОЖЕСТВЕННО!

    Как есть, этот рецепт просто нормальный.Я удвоил приправы для того же количества говядины и все еще думал, что это нормально. Кажется, что не хватает чего-то вроде каперсов и немного чеснока. Спасибо за рецепт.

    Как приготовить дома тартар из говядины ресторанного качества

    Я могу резюмировать, почему люди делают тартар из говядины дома, намекая двумя словами: Сырая говядина.

    Конечно, сырое — это весь смысл тартара — без сырости у вас есть рассыпчатое приготовленное мясо.Поверьте, это не так хорошо, как сырое.

    На самом деле тартар из говядины в том, что его можно приготовить дома. И если вы выполните пять шагов, описанных ниже, домашний тартар может быть таким же вкусным, как и те, что вы получаете в ресторанах. Только лучше, потому что вы сами приготовили — точнее, не приготовили — этот тартар.

    1. КУПИТЬ ГОВЯДИНУ ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА.Если у вас есть местный мясной магазин или специализированный мясной магазин, самое время нанести визит. В то время как стейк с фланга и юбкой отлично подходит для приготовления на гриле, для тартара вам понадобится говяжья вырезка, где можно найти такие ценные нарезки, как филе миньон и шатобриан. Почему? Потому что вырезка — это самое нежное мясо животного (в конце концов, оно встроено прямо в название). И чем нежнее мясо, тем меньше шансов встретить жевательные укусы хрящей.

      1. ЗАМОРАЖИВАЙТЕ ГОВЯДИНА

      Я знаю, я знаю — эта вырезка стоит дорого, и вы, вероятно, не захотите бросать ее в морозильную камеру. Но выслушайте меня: быстрое 15-минутное пребывание в морозильной камере гарантирует, что мясо станет твердым. И это сделает его намного проще в обращении, чем если бы он был при комнатной температуре или даже при температуре холодильника.

      Пока вы занимаетесь этим, бросьте все, с чем вы работаете, — миски для смешивания и любые тарелки, на которых вы планируете подавать, — ненадолго в морозильную камеру. Никто не любит теплый тартар.

      Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл
      1. РАЗБИРАЙТЕ ВРУЧНУЮ

      Не нужно возиться с причудливыми мясорубками, когда готовите тартар дома.Вместо этого возьмите самый острый поварской нож, который у вас есть, нарежьте вырезку очень тонкими ломтиками (толщиной около 1/8 дюйма). Затем, складывая несколько ломтиков за раз, разрежьте мясо крест-накрест, снова образуя очень тонкие полоски (примерно 1/8 дюйма). Толщиной 8 дюймов). Наконец, соберите несколько полосок и нарежьте их крест-накрест, нарезав говядину кубиками 1/8 дюйма.

      1. НЕ ЗАБЫВАЙТЕ МИКСИНЫ!

      Итак, у вас есть куча сырой говядины на куске. доска. Теперь о миксах. Потому что лучшие тартары определяются их миксами, obvs.В мой стандартный список входят мелко нарезанная петрушка, соленые каперсы и мелко нарезанный лук-шалот.

      Но это только начало. Хотите добавить хрустящего тартара? Обжарьте нарезанный лук-шалот в небольшом количестве оливкового масла. Вишневый перец и халапеньо составляют красивую сладко-пряную пару. А чтобы получился сливочно-жирный элемент, полейте все это тертым сыром.

      1. ПОМНИТЕ ГАРНИРУ!

      Любой тартар на свой вес должен сопровождаться несколькими вещами.Это как слегка поджаренные ломтики багета, на которые можно положить тартар (хлеб лучше вилки в любой день). И маринованный элемент, чтобы разрезать жирную говядину — корнишоны или маринованный лук. Яичный желток, брошенный в миску, связывает все вместе и добавляет насыщенности (я люблю подавать его на тарелке и смешивать позже, хотя бы потому, что в Instagram он выглядит круче). И последнее, но не подлежащее обсуждению: капля дижонской горчицы.

      ФРАНЦУЗСКИЙ СТЕЙК ТАРТАР РЕЦЕПТ И ИСТОРИЯ

      Французский стейк Тартар — классический рецепт, который усиливает чистый вкус мяса, если у вас есть инстинкт каннибала! Во Франции Тартар — это заведение со второй половины XIX века.Этот рецепт требует мяса высшего качества и различных ингредиентов, в зависимости от нескольких вариантов. Вот история и рецепт этого вкусного блюда!


      Если вам нравится этот рецепт, пожалуйста нажмите здесь , оставьте комментарий и проголосуйте 5 звезд!
      Это простое действие помогает развитию этого блога и делает меня очень счастливым 🙂

      ТАРТАР ФРАНЦУЗСКИЙ СТЕЙК ПРОИСХОЖДЕНИЕ

      Тартар во французском стиле требует некоторых фиксированных ингредиентов, а некоторые другие необязательны, чтобы еще больше обогатить этот рецепт, например, Вустерширский соус и анчоусы.

      Оригинальное название этого вкусного рецепта — «Le steak at l’Americaine» , но происхождение этого названия неизвестно.

      Одно из самых древних описаний французского тартара из стейка — это писателя Жюля Верна в его романе Мишеля Строгова (1875), ставшее фирменным блюдом ресторана на втором этаже Эйфелевой башни, «Ле Жюль». Верн ».

      Великий шеф-повар Огюст Эскофье опубликовал свою версию тартара из стейка в четвертом издании своей Поваренной книги «Le Guide Culinaire» (1921).В вариация Escoffier мясо не было заправлено желтками и подавалось с соусом тартар.

      В 1938 году другой великий повар, Проспер Монтанье , написал еще одну версию Тартара в своей книге «Larousse Gastronomique» . Вариант Монтань требует желтков вместо соуса Тартар .

      НЕМНОГО ОТЛИЧИЯ

      Как я уже сказал, несколько вариантов французского тартара из стейка различаются по некоторым ингредиентам .Вот основные отличия:

      • Желтки: сырых желтков (лучше всего пастеризованных) являются обычным компонентом французского тартара: часто подают целиком и кладут на мясо или смешивают с другими ингредиентами непосредственно перед подачей на стол. Но не во всех вариациях рецептов желтки можно заменить соусом тартар или классическим майонезом.
      • Травы: Кто-то использует свежую петрушку, кто-то предпочитает чеснок. Лично я предпочитаю французский тартар без каких-либо трав, чтобы сохранить вкус других ингредиентов.
      • Мясо: Наиболее часто используемым мясом является говядина: круглые глазки или филе миньон. Но конина очень популярна и во Франции, и в Италии.
      • Лук: белый лук — хороший выбор, но зеленый или зеленый лук тоже подойдут.
      • Анчоусы: в некоторых вариантах требуется консервированный анчоус, измельченный.
      • Вустерширский соус: Та же история с анчоусами. Я предпочитаю нет.

      Понравился рецепт? пожалуйста нажмите здесь , оставьте комментарий и проголосуйте 5 звезд!
      Это простое действие поможет развитию этого блога и сделает его очень счастливым 🙂

      РЕЦЕПТ ТАРТАРА ФРАНЦУЗСКИЙ СТЕЙК

      Выход: 4

      РЕЦЕПТ ТАРТАРА ФРАНЦУЗСКИЙ СТЕЙК — с дижонской горчицей и маринованным огурцом

      Тартар из французского стейка — классический рецепт, который усиливает чистый вкус мяса, если у вас есть инстинкт каннибала! Во Франции Тартар — это заведение со второй половины XIX века.

      Этот рецепт требует мяса высшего качества и различных ингредиентов, в зависимости от нескольких вариантов. Вот история и рецепт этого вкусного блюда!

      Время подготовки 10 минут

      Общее время 10 минут

      Состав

      • 2 фунта (900 г) Глазок из говядины или филе миньон
      • 2 желтка (как вариант, 1 чайная ложка майонеза)
      • 1 лимон
      • 1 столовая ложка каперсов в уксусе
      • 85 г маринованных молодых огурцов (корнишоны)
      • 2 лука-шалота
      • 1 анчоус в масле (по желанию)
      • 1 чайная ложка вустерширского соуса (по желанию)
      • 6 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима
      • 1 столовая ложка дижонской горчицы
      • 1 черта черного перца
      • по вкусу поваренная соль

      Инструкции

      КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАРТАР ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО СТЕЙКА
      1. Чтобы избежать риска пищевого происхождения, я настоятельно рекомендую вам заморозить мясо за 3 дня до приготовления тартара.
      2. По истечении этого времени разморозьте мясо в холодильнике и используйте как можно скорее.
      3. Нарезать мясо кубиками, затем мелко измельчить поварским ножом.
      4. После этого приправьте мясо фильтрованным соком лимона, оливковым маслом, дижонской горчицей, рубленым анчоусом (последнее не обязательно), а также солью и черным перцем по вкусу.
      5. Наконец, вымесите тартар из стейка до однородности, затем вылейте мясо через сито, поставленное над миской, и храните в холодильнике под крышкой.
      6. Теперь измельчите белую часть зеленого лука и каперсы, затем нарежьте кубиками корнишоны.
      7. После этого замесите тартар с корнишоном, зеленым луком и каперсами.
      8. По желанию заправить Вустерширским соусом и 2 желтками или 1 столовой ложкой майонеза.
      9. Сформируйте тартар из стейка в четыре части и сразу подавайте.

      Информация о питании
      Доходность
      4
      Размер порции
      1
      Сумма на порцию Калорий 377 Всего жиров 34 г Насыщенные жиры 7 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 25 г Холестерин 132 мг Натрий 380 мг Углеводы 5 г Волокна 1 г Сахар 2 г Белки 14 г

      Авторы и издатели этого блога не являются диетологами или диетологами.Вся информация, представленная и написанная в нашем блоге, предназначена только для информационных целей. Эта информация предоставлена ​​для ознакомления и является приблизительной. Эта информация поступает из онлайн-калькуляторов. Вы не должны полагаться на эту информацию как на замену или замену профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Если у вас есть какие-либо опасения или вопросы по поводу вашего здоровья, вам всегда следует проконсультироваться с врачом или другим медицинским работником. Авторы и издатели этого блога не несут ответственности за побочные реакции, эффекты или последствия, возникшие в результате использования каких-либо рецептов или предложений здесь или в дальнейшем.Ни при каких обстоятельствах этот блог или его владельцы не несут ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате вашего использования информации о питании, предоставленной на этом сайте. Используя этот блог и его содержимое, вы соглашаетесь с этими условиями.


      ПОСМОТРЕТЬ:

      Как приготовить эпический тартар из стейка, используя кончики вырезки.

      Вырезка, филе миньон, глазное филе… как бы вы ни называли это в своей лесной шее, он считается королем всех стейков и является самым дорогим куском на фунт, который вы можете получить из бычка.Истинные любители говядины скажут вам, что рибай доминирует над филе в любой день недели с точки зрения вкуса, но нельзя отрицать, что вырезка, используемая больше для осанки, а не для передвижения, и не подвергается такой большой нагрузке, как другие мышцы, является самый нежный доступный разрез.

      Вы можете не осознавать, что эта мышца не представляет собой идеально ровную трубку, которую нужно разрезать на бифштексы шириной 4 дюйма. На самом деле он сужается сразу к одному концу, как будто имеет форму действительно длинного вытянутого конуса.Вместо того, чтобы позволить этой настоящей денежной мускулатуре закончиться измельчением, многие продуктовые магазины и мясные лавки собирают хвосты / кончики вырезки, а затем связывают их вместе, иногда скрепляя мясным клеем, иногда оборачиваясь беконом, чтобы сформировать мини-Франкенштейна. филе на продажу.

      В других случаях этот мясной или продуктовый магазин будет очень крутым и будет продавать чаевые самостоятельно по более низкой цене, чем их полноразмерные аналоги. На самом деле, это отличная возможность заключить сделку и приготовить декадентский тартар из стейка.

      Да, тартар из стейка на самом деле представляет собой просто куски сырого мяса с несколькими другими восхитительными ароматизаторами, поэтому качество и свежесть мяса, которое вы используете, имеют значение. Часто тартар готовят из более постных нарезок, таких как Top Round или стейк из филе. Обычно это то, что вы хотите есть только в очень уважаемых ресторанах, и вам действительно нужно быть осторожными, когда готовите его дома. То есть, не используйте в холодильнике серовато-полосатый стейк, который вы забыли приготовить на прошлых выходных … Технически говоря, когда любое цельномышечное мясо не прожаривается или не обжаривается снаружи, чтобы убить любые патогены, риск заболевания, если потребляется всегда присутствует, , но риск может быть уменьшен, по крайней мере, за счет избирательности в отношении того, у кого вы покупаете.Таким образом, кто-то с лучшими практиками и стандартами безопасности при обращении с пищевыми продуктами с меньшей вероятностью заразит вас, чем, скажем, покупка мяса, которое было украдено из местного продуктового магазина и хранилось без охлаждения в течение неопределенного времени, прежде чем его перепродать (и да , это действительно происходило какое-то время в Остине!). Так что считайте это моим предупреждением для потребителей, предписанным FDA.

      Пропуская краткий урок по науке о мясе и безопасности пищевых продуктов, суть в том, что когда вы приобретаете и используете красивое, свежее, качественное мясо, тартар из стейка — настоящая вещь красоты.

      Рецепт тартара из оленины | Realtree Camo

      Желаете приключений? Возможно, это рецепт из оленины для вас.

      Тартар из стейка существует уже давно. Нарезанный кубиками сырой стейк в ароматном травяном соусе с шелковистым яичным желтком — это классическое блюдо, любимое во всем мире. Хотя его часто можно найти в меню в ресторанах мирового класса, вы можете приготовить его дома, и сделать это очень хорошо, с подкладкой из оленины.

      Подожди, я тебя уже слышу.Сырая оленина? Сырой яичный желток? Вы пытаетесь вызвать у нас пищевое отравление?

      Нет. При правильном обращении от начала до конца тартар из оленины совершенно безопасен.

      Это безопасное обращение начинается в поле. Используйте ремешок от оленя, которого вы добыли чисто, без уколов в кишечник и безупречно очищенный, без надрезов живота во время полевой уборки. E. coli обитает в пищеварительном тракте оленей и других жвачных животных, поэтому при сохранении неповрежденного желудка и кишечника можно решить эту проблему. Используйте мясо оленя, взятого в прохладную или холодную погоду, вы же не хотите, чтобы мясо лежало часами в теплых условиях.

      Когда вы вернетесь домой, убедитесь, что мясо чистое и на нем нет волос, кусочков листьев, грязи и т. Д. Когда вы будете удовлетворены, запечатайте с помощью вакуума задний ремешок, который вы собираетесь использовать для тартара, на кусочки по 1 фунту и тщательно пометьте его что вы сможете найти его в морозильной камере, когда придет время.

      Говоря о морозильных камерах, одно из важнейших правил безопасности при приготовлении тартара из оленины — это использовать морозильную камеру глубокой заморозки. Один комплект ниже 0 градусов по Фаренгейту. Замораживание оленины при 0 градусах или ниже в течение как минимум 48 часов (я обычно использую несколько недель) убьет любых паразитов, которые могут скрываться в мясе.

      Что касается сырых яичных желтков, которые придают блюду классическую шелковистость, используйте пастеризованные яйца или яйца от проверенного местного фермера. Мы используем свежие яйца из нашего курятника, поэтому мы с самого начала знаем, когда они были отложены и как с ними обращались.

      Теперь, когда мы поговорили о безопасности, знайте это. Оленина при правильном обращении — одно из самых чистых видов мяса, которое можно есть. Когда вы убиваете животное и обрабатываете его самостоятельно, вы точно знаете, как обращаться с мясом от начала до конца — роскошь, которую невозможно получить от мяса в супермаркете.

      Нам нравится подавать наш тартар из оленины на охлажденном блюде с кислыми солеными огурцами корнишон, сладким вишневым перцем, мазком хорошей горчицы и большим количеством крекеров и тостов, чтобы удержать тартар.

      Примечание: как и все недоваренные яйца, мясо и морепродукты, не рекомендуется употреблять в пищу младенцам, пожилым людям, беременным женщинам или людям с ослабленной иммунной системой.

      Тартар из томатов Простой рецепт — Стреляй в повара

      Приготовь этот тартар из помидоров к следующему ужину на свежем воздухе, он действительно красивый и вкусный! Я нахожу этот рецепт очень простым, и у меня дома были все необходимые ингредиенты для него.Взгляните на этот легкий рецепт томатного тартара и попробуйте!

      Цель этого простого рецепта — усилить аромат томатов. Я удаляю с них всю жидкость и семена, чтобы получилась густая варёная текстура. Затем я добавил мелко нарезанный лук, черные оливки, цельнозерновую горчицу, соус Перринс, табаско, соль, перец и мое любимое оливковое масло. Я даю ему охладиться на час, прежде чем подавать со свежими листьями базилика. Результат был просто восхитительным!

      Вот такое простое и элегантное блюдо.Когда я положила его на тосты, это было все летом. Это также веганская альтернатива классическому французскому тартару из стейка. Он более здоровый и освежающий.

      Любите этот рецепт? Тогда также попробуйте другие полезные и вкусные закуски:

      Вкусный салат из капусты и авокадо

      Хумус с артишоками

      Цазики, греческий йогуртовый соус

      Фриттата с лососем и молодой брокколи

      Вы должны попробовать этот томатный тартар как можно скорее!

      Тартар из помидоров Простой рецепт

      Приготовьте этот томатный тартар к следующему ужину на свежем воздухе, он действительно красивый и вкусный!

      Порций: 2

      Автор: Shoot The Cook

      Ингредиенты

      • 2 мясистых помидора (например, бифштекс)
      • 1/4 стакана мелко нарезанного лука (по желанию)
      • 8 черных оливок, мелко нарезанных
      • 1/2 чайной ложки цельнозерновой горчицы
      • 1/4 чайной ложки соуса Перринс
      • 1/8 чайной ложки табаско, больше по вкусу (по желанию)
      • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
      • соль и перец по вкусу

      Инструкции

      1. Помидоры очистить и порезать, удалить семена и мелко нарезать.

    Холодец из курицы рецепт: Холодец из курицы: 7 лучших рецептов

    Холодец из курицы — пошаговый рецепт с фото и описанием процесса приготовления блюда от Петелинки.

    Холодец из курицы относится к разряду полезных блюд, ведь он насыщен хрящевой тканью, которая очень полезна для человека. Кстати, именно в хрящах, костях и связках содержатся специальные желирующие компоненты, благодаря которым при остывании блюдо становится вязким и густым. Однако, если Вы не любите субпродукты, но все равно ищете вкусное блюдо для праздничного стола — попробуйте французский жульен с курицей или классический куриный пирог.

     

    Секреты приготовления холодца

    1. Мясо обязательно замачивать, в первую очередь — куриные ножки. Это позволит избавиться от сгустков крови.

    2. Мяса не должно быть слишком много — это помешает застыванию бульона. Правильной считается пропорция, в которой на две части мяса приходится одна часть ножек.

    3. Если вы хотите получить прозрачный бульон, воду из кастрюли необходимо слить сразу после первого закипания. При этом мясо необходимо ополоснуть и лишь затем вновь залить водой.

    4. Не спешите, соблюдайте необходимое время приготовления.

    5. Овощи необходимо добавлять ближе к концу варки, лучше всего — за 2-3 часа. А пряности раскроют свой вкус, если добавлены за полчаса до окончания приготовления.

    6. Если вы привыкли солить блюдо после приготовления, то используйте большее количество соли, учитывая, что часть ее впитает мясо.

    7. На праздничный стол можно подавать холодец порционно, а украшения — морковь, зелень и т.д. — уложить на дно формочек. Когда вы достанете холодец, украшения окажутся верхним слоем. Изысканно смотрится холодец, который застывал в пластиковой бутылке. Его можно нарезать, как рулет.

    8. Замораживать холодец категорически нельзя — он потеряет все вкусовые качества.

    9. Подавать холодец лучше всего с классическим соусом из тертого хрена. Можно добавить в него тертую свеклу или томаты.

    10. Особую пикантность приобретает холодец в сопровождении горчицы, но лишь острой, а не медовой.

    11. Овощи для украшения лучше приготовить отдельно. Те, что варились вместе с бульоном, отдали ему свои вкусовые качества и уже утратили привлекательный вид.

     

    Холодец из свинины и курицы, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Все продукты для холодца я покупала заранее, т. к. в последние дни перед Новым годом цены очень «взлетают» вверх. После покупки сразу же всё подготовила: поскоблила, вымыла, обсушила и положила в морозилку. Перед приготовлением заранее достать из холодильника все мясные продукты для холодца и разморозить при комнатной температуре.

    Шаг 2

    Положить в кастрюлю свиные ножки и рульку, залить водой. Воды я указала примерное количество, у меня большая 20-литровая кастрюля. Уровень воды, с учетом мяса, был больше половины. Довести бульон до кипения, снять пену, немного посолить. Положить в бульон целую очищенную луковицу, лавровый лист и перец. Луковицу удалить через 1–1,5 часа. Варить без крышки на небольшом огне в течение 5–6 часов. Следить за готовностью мяса. Когда свинина будет уже почти готова, положить куриное мясо (у меня были крылышки, голени, бедра). Огонь сделать сильнее, дать закипеть, прикрутить и варить до готовности курицы. По окончании варки жидкость должна увариться более чем на половину от первоначального уровня.

    Шаг 3

    По окончании варки процедить содержимое кастрюли и остудить до комнатной температуры. С бульона снять лишний жир, который при остывании будет сверху.

    Шаг 4

    Разобрать сваренные мясные продукты: удалить все кости, лавровый лист, перец горошком, крупные куски мяса порезать или порвать руками на волокна.

    Шаг 5

    Мясо уложить в формочки. Я обычно делаю «мужской» и «женский» холодец.) Для мужчин я кладу побольше жирка, шкурки, хрящиков, а для женщин побольше мяса.

    Шаг 6

    Залить мясо остывшим бульоном. Предварительно попробовать на соль, если нужно, подсолить. Бульон должен быть слегка солоноватым, потом он соединится с не слишком солёным мясом, и будет нормально. Поставить формы с холодцом в холодильник на несколько часов. Если холодец сварен правильно, он застывает быстро. У меня застыл в течение 1 часа.

    Шаг 7

    Перед подачей выложить холодец из формы на тарелку. Украсить зеленью.

    Шаг 8

    Подать холодец к столу в качестве холодной закуски. Разрезать на кубики и наслаждаться прекрасным вкусом. Приятного аппетита! С Новым Годом!

    Заливное из курицы — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

    Приготовить куриный бульон.
    Курицу ополоснуть холодной водой.
    В кастрюлю налить воду (2 литра), положить курицу и довести до кипения.
    Снять пену и уменьшить огонь.
    Добавить луковицу, морковь и варить около часа, при слабом кипении, пока мясо хорошо не разварится и будет легко отделяться от костей.
    За 15 минут до готовности бульон посолить, добавить лавровый лист и горошины перца.

    Из готового бульона удалить лук с морковью и специи (вареную луковицу выбросить).
    Курицу вынуть из бульона, отделить мясо от костей и нарезать.
    Бульон процедить через марлю.

    От бульона отделить 1 стакан, охладить его и замочить в этом бульоне желатин на 1 час.
    Нагреть бульон с набухшим желатином на медленном огне, до растворения желатина, не доводя до кипения.

    В кастрюлю налить 1-1,3 литра бульона и влить в него бульон с раствором желатина. Хорошо перемешать.

    Маринованные огурцы нарезать кружками или полукружьями.
    Из вареной моркови вырезать звездочки или иные фигурки.
    В подготовленную форму вылить тонкий слой бульона с желатином, поставить в холодное место и дать немного загустеть.
    В загустевшее, но не застывшее желе выложить цветочки из моркови, зелень, кусочки огурцов и т.п. и поставить в холодильник до полного застывания.

    На застывший слой желе выложить кусочки куриного мяса.

    Сверху уложить ломтики огурцов и залить еще одним слоем желе.
    Поставить на холод до полного застывания.

    Таким образом выложить все мясо, пока не заполнится форма — каждый слой поливая желе и охлаждая до застудневания желатина.

    Когда желе хорошо схватится, опустить форму с заливным на 1 минуту в горячую воду и перевернуть на блюдо нижней стороной вверх.

    Приятного Вам аппетита!

    Поделись рецептом с друзьями!

    Холодец из курицы — простые рецепты вкусного куриного холодца

    Из курицы холодец (его ещё называют студень) варится быстрее классического холодного блюда. Застынет ли холодец из курицы, задаются вопросом начинающие повара. Желе куриного холодца отлично застывает, как приготовленное с желатином так и без добавления желатина. Рецепт холодца из курицы часто используется для домашнего приготовления наваристого мясного бульона. Сгущают куриный холодец желатином, агар–агаром либо добавлением мясопродуктов с высоким содержанием желирующих веществ, находящихся в костях курицы.

    В классический рецепт холодца входит мясо животных – свинины, говядины, баранины. Для крепости желе при варке мясного бульона используются ножки, рульки, уши, хвосты, голени, лапки курицы, крылышки куриные. Блюдо из курицы считается студнем лёгким, напоминающим заливное с мясом, варится бульон с курицей домашней или магазинной птицей в чистом виде либо с добавлением свиных ножек, мяса индейки, говядины, лапок птицы.

    Домашний холодец из курицы – мясное блюдо, состоящее из кусочков куриного мяса и застывшего желе, быстрое приготовление прозрачного холодца в домашних условиях пользуется особой популярностью у современных хозяек.

    Совет от Чудо-Повара. Для приготовления классического студня из свинины и говядины понадобится потратить 5-6 часов свободного времени, а чтобы сварить холодец из курицы без желатина, достаточно будет 2-3 часов; с желатином куриный студень готовится ещё быстрее.

    Как варить холодец? Рецепт из курицы напоминает приготовление мясного супа; рецепт холодца, в том числе куриного, делится на несколько этапов – подготовка мясопродуктов, варка прозрачного бульона, отделение мяса от костей, разливание готового студня по тарелкам.

    Предлагаем три домашних способа приготовления студня: рецепт холодца из курицы и свиных ножек, студень с желатином и куриный холодец без желатина.

    Куриный холодец с желатином

    Варить холодец с желатином можно из любой части куриной тушки – спинная часть птицы, ножки, крылышки, шейка, кожа, бёдра, окорочка, головы, лапки, – чем больше хрящиков и косточек в мясном наборе, тем студень будет наваристее, быстрее загустеет, а при добавлении желатина застынет за полчаса, как заливное. Грудка для приготовления холодца с желатином подходит, но в сочетании с другими частями птицы. Мясо куриной грудки слишком сухое, постное, такое мясное желе благодаря желатину застынет, но блюдо получится твёрдым, не особо вкусным.

    Для приготовления холодного из курицы с желатином, помимо пакета гранулированного желатина и мяса, понадобятся следующие ингредиенты: курица или петух (из петуха бульон вкуснее), вода, морковь, репчатый лук, корень петрушки, чеснок, перец.

    Желатин следует предварительно замочить в кипячёной воде, о правилах замачивания желатина можно прочитать в инструкции на упаковке. На каждые 500 мл бульона необходимо добавить 10 грамм желатина, чтобы залитое на мясо желе полностью загустело.

    Порция: 1

    180 мин

    195 кКал на 100 г

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • курица домашняя целиком или куриные крылышки, шейки, ножки  – около 2 кг;
    • желатин быстрорастворимый – 25 грамм;
    • лук репчатый – 1-2 шт. ;
    • морковь – 2 шт.;
    • корень петрушки или пастернака – 1-2 шт.;
    • перец чёрный горошком – 8-10 шт.;
    • лавровый лист – 2 шт.;
    • чеснок;
    • соль.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Приготовление блюда начинаем с подготовки птицы к отвариванию. Для этого тщательно моем курицу, домашнюю при необходимости опаливаем. Разделываем целую куриную тушку на несколько частей. Покупные кусочки – куриные ножки, шейки, крылышки – промываем, складываем в кастрюлю.
    2. Подготовленные куски курицы заливаем чистой холодной водой выше уровня кусков мяса на 5-7 см. Кастрюлю ставим на плиту, доводим содержимое до кипения; как только бульон начнёт закипать, уменьшаем огонь под кастрюлей. Несколько раз снимаем пену с холодца, чтобы он получился прозрачным, а не мутным.
    3. Добавляем в кастрюлю луковицу (можно не очищенную, но мытую), почищенные морковь, коренья.
    4. Варим холодец из курицы 2 часа при слабом кипении бульона (время считается с момента закипания), кастрюлю крышкой не накрываем, иначе бульон получится не прозрачный. Периодически снимаем жирную плёнку с поверхности, накипевшую пену.
    5. Добавляем лавровый лист, перец, соль по вкусу и варим ещё 30 минут.
    6. Готовый мясной бульон выключаем, оставляем горячий отвар на плите до остывания.
    7. Вынимаем овощи, лавровый лист, куски курицы из бульона. Бульон процеживаем через марлю либо мелкое сито.
    8. Желатин высыпаем из пакета в миску, заливаем тёплой водой, перемешиваем и оставляем на 20 минут для полного растворения гранул желатина и набухания либо следуем инструкциям на пакетике.
    9. Набухший желатин выливаем в процеженный бульон. Размешиваем бульон из курицы, пока желатин полностью не растворится в нём. Ставим отвар в кастрюле на плиту, доводим до кипения, но не кипятим куриный бульон с желатином, а лишь нагреваем.
    10. Холодец можно сервировать в самой различной посуде: небольших формочках, силиконовых кексницах, прозрачных салатниках, тарелках.
    11. Отделяем мясо курицы от костей, нарезаем кусочками. В сервировочные тарелки раскладываем одинаковое количество куриного мяса (кто любит хрящики можно добавить их понемножку), кружочки варёной моркови, по щепотке чеснока, пропущенного через пресс.
    12. Заливаем куриное мясо бульоном с желатином, холодец из курицы отправляем в холодильник для застывания (накрываем посуду крышками, пищевой плёнкой).

    Готовый куриный холодец с желатином получается с прозрачным желе, студень с формой можно перевернуть на блюдо, украсить зеленью, подать к праздничному столу. Холодец быстрого приготовления – куриный студень с желатином, блюдо вкусное и полезное, костный бульон лёгкий, для его приготовления не требуется длительная варка.

    Куриный холодец без желатина

    Бытует мнение, что студень без желатина плохо застывает, получается жидким, желе густеет не до конца. Добавление в бульон свиной ноги, говяжьей, куриных лапок решает проблему с застыванием желе, приготовлением студня без желатина. Бульон из курицы без желатина быстро застывает благодаря наличию в ногах, куриных лапках веществ, самостоятельно желирующих бульон.

    Куриный холодец без желатина с лапками мягче свиного студня, говяжьего, хотя не менее плотный и упругий. Отвар из лапок улучшает структуру студня, с лапками бульон наваристее, вкуснее, ароматнее, к тому же в состав блюда входят самые доступные мясопродукты, простые ингредиенты.

    Для рецепта приготовления холодца из курицы без желатина понадобятся следующие ингредиенты: куриные лапки, куски мяса на кости, луковица (неочищенная окрашивает бульон в золотистый цвет), морковь, корень сельдерея, перец, чеснок.

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • куриные лапки – 1 кг;
    • мясо курицы с костями – 1,5 кг;
    • репчатый лук – 1 шт. ;
    • морковь – 2 шт.;
    • корень сельдерея – 1 шт.;
    • чеснок – 4-5 зубков;
    • лист лавровый – 2 шт.;
    • перец душистый – 5 шт.;
    • перец чёрный молотый;
    • соль.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Перед приготовлением холодца с куриными лапками тщательно очищаем каждую лапку, срезаем с неё коготки. Промываем, складываем в кастрюлю.
    2. Куски курицы деревенской или магазинного бройлера (он сочнее, чем несушка) моем, мясо добавляем в кастрюлю к лапкам, заливаем водой выше уровня содержимого кастрюли на 5 см.
    3. Ставим на плиту, доводим до кипения; снимаем пену до тех пор, пока весь бульон не очистится от пены.
    4. Кладём очищенные овощи, кроме лаврового листа, чеснока и перца. Варим холодец 3,5 часа с момента закипания на слабом огне, не накрывая кастрюлю крышкой.
    5. Как только мясо в бульоне начнёт легко отделяться от костей, добавляем в бульон лист лавра, перец, соль, продолжаем варить около 30 минут.
    6. Остужаем до тёплого состояния. Вынимаем из бульона лапки, куски курицы, сваренные овощи выбрасываем вместе с лаврушкой – кроме моркови, её оставляем для украшения студня.
    7. В посуду для сервировки холодца кладём порезанное мясо, смешанное с измельчённым чесноком, хрящики с лапок; перчим, раскладываем кружочки варёной моркови.
    8. Заливаем курицу процеженным бульоном, даём остыть, помещаем студень в холодильник до полного застывания.

    Домашний холодец без желатина густеет быстро, получается крепкий, прозрачный, с большим количеством нежных хрящиков. Традиционно студень к столу подают с хреновиной, со столовым уксусом, домашней горчицей.

    Холодец из свиных ножек и курицы

    Добавление свиных ножек делает куриный студень ещё наваристее и вкуснее, но холодец из курицы и свиных ножек по этому рецепту варится долго. Время приготовления холодца со свиной ногой зависит от размера ножек, свежести мяса.

    Такой рецепт холодца хозяйки выбирают чаще всего для приготовления холодной закуски на праздничный стол, гости-мужчины обожают домашний студень из свинины с хрящиками. Как варить холодец из курицы и свиных ножек? Рецепт под силу молодому повару. Важное правило при варке – не давать бульону бурлить и сильно кипеть, чтобы готовый свиной студень не получился мутным на праздничном столе, а вкусным, прозрачным.

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • курица, домашний петух  – 1,5 кг;
    • свиные ножки – 4 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • лук репчатый – 2 шт.;
    • соль по вкусу;
    • чеснок – 3-5 зубков;
    • душистый перец горошком;
    • черный молотый перец.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Курицу моем под водой, делим на кусочки.
    2. Зачищаем ножом шкурку у свиных ножек, фрагменты со щетиной вырезаем и выбрасываем.
    3. Кладём кусочки курицы и свиные ножки в широкую кастрюлю.
    4. Заливаем водой мясо не до самого верха, чтобы вода покрывала его полностью
    5. Ставим кастрюлю с мясом на средний огонь, доводим до кипения, уменьшаем пламя до минимума.
    6. Кипеть бульон при приготовлении холодца должен очень слабо. Снимаем пену, варим мясо в бульоне 3 часа.
    7. В бульон добавляем очищенный лук, морковь, лавровый лист, соль, душистый перец. Варим из курицы и свинины бульон ещё около 3 часов, до того времени, пока куриное мясо и свиное на ножках не отделится от костей.
    8. Вынимаем курицу и свинину из мясного отвара, достаём кости, мясо режем, смешиваем с пропущенным через пресс чесноком, молотым перцем.
    9. Бульон процеживаем через марлю, подогреваем его.
    10. Мясо с хрящиками раскладываем по формочкам или тарелкам, заливаем горячим отваром.
    11. Даём холодцу из курицы и свиных ножек остыть, после этого ставим формочки со студнем в холодильник для застывания.

    Из формочек вынуть холодец легко, для этого необходимо опустить формочку на несколько секунд в горячую воду, после чего опрокинуть студень на плоское блюдо. По этому рецепту холодец из курицы и свиных ножек варится долго, но время, затраченное на кухне на приготовление, на ожидание застывания студня в холодильнике, потрачено не напрасно. Куриный студень в сочетании со свининой получается очень вкусным и сытным.

    Холодец для гостей на праздничный стол варить также просто, как приготовить холодную закуску из мяса, заливное для семейного застолья. Первые впечатления от трудоёмкого процесса приготовления домашнего студня вызывают сомнения у молодых хозяек, но простая технология варки, рецепт холодца на практике доказывают, что самостоятельно справиться, удачно сварить прозрачный бульон и мягкое, нежное мясо несложно, даже не имея никакого кулинарного опыта за плечами.

    Закуски Холодец из курицы, Рецепты куриного холодца

    Холодец из курицы — пошаговый рецепт приготовления с фото

    Холодец из курицы готовить легче, чем из мяса животных. Так как птица варится быстрее, то значит и времени на приготовление блюда уйдет меньше. Холодец, приготовленный по нашему рецепту, получится прозрачный, красивый и ароматный. Вы можете заливать его в любые формочки (или судочки), украшать зеленью, зеленым горошком, цветочками из моркови, в общем, можно проявить креатив. Готовьте с радостью и любовью!

    Приготовление

    1

    Куриную голень (или другие части курицы) следует промыть. Рекомендуем мясо курицы 3 часа подержать в холодной воде.

    2

    Чистую курицу отправляем в удобную кастрюлю, заливаем мясо водой. Закипевший бульон держим на мелком огне еще 3 минут, а затем сливаем воду. Советуем промыть кастрюлю и мясо курицы от жира.

    3

    Далее опять кладем курицу в чистую кастрюлю, но теперь добавляем лук (лучше вместе с шелухой) и морковь. Шелуха лука придаст бульону красивый цвет.

    4

    Вода должна закипеть, в процессе обязательно снимаем пенку и можно добавлять любимые специи.

    5

    Морковь следует вынимать, после того как бульон прокипел 30 минут на мелком огне. Затем добавляем соль по вкусу (приблизительно 2 ст. л.) и два лавровых листика.

    6

    Готовую курицу откладываем в миску, лук вбрасываем. Мясу необходимо немного остыть, затем следует отделить его от косточек. Для холодца мясо либо разбирают на волокна, либо мелко нарезают.

    7

    Бульон обязательно процеживаем, остужаем. В стакане бульона растворяем желатин, и вливаем его обратно в кастрюлю, хорошо перемешиваем.

    8

    Для красоты из моркови можно вырезать украшения и украсить ими дно формы. Также можно добавить зелень, зеленый горошек. Затем выкладываем сверху на украшения мясо и осторожно (тонкой струйкой) заливаем бульоном. Убираем в холод до полного застывания.

    9

    Данный холодец из курицы поможет сделать ваш стол праздничным и красивым!

    Холодец из курицы с желатином — вкусный и простой рецепт

    В литературе и старинных кулинарных книгах указано, что заливное – это далеко не холодец, поскольку в нем используется желатин. Выдающиеся кулинары Франции готовили и употребляли в пищу студень, который был придуман в государстве Российском.

    Позднее, классический холодец или же студень несколько раз изменялся, в том числе, осветлялся и дополнялся. Куриный холодец не застывает без желатина, поскольку его иногда варят на голенях курицы.

    Куриный холодец отличается диетическими свойствами, он более полезен, чем наваристый бульон из копыт, головы свиньи, который не нуждается в добавлении дополнительных желирующих веществ. Холодец из курицы считается настолько легким, что его можно есть лицам на диете или же маленьким детям.

    Не стоит опасаться, что желатин навредит здоровью человека, потому что его минимальная доза растворяется в большом объеме бульона. Если готовить блюдо по всем правилам, то оно принесет больше пользы, чем вреда.

    Простой рецепт вкусного холодца из курицы с желатином

    Холодец из куриного мяса придется приготовить из качественного мяса на кости, причем можно приобрести фермерские:

    • бедра;
    • окорочка;
    • крылья;
    • шеи;
    • голени;
    • лапы.

    Если нет возможности приобрести качественное мясо на кости, следует применять желатин, например, для филе курицы. Чтобы добавить бульону пикантности и ароматности, следует добавить в него морковку и сельдерей, лук порей и его репчатый аналог.

    Обязательно щедро сдабривается блюдо специями, в том числе, душистым перцем, лавровым листом, горьким перцем горошком.

    Ингредиенты:

    • голени куриные – 5 штук;
    • вода – 1,3-1,5 литра;
    • морковь средняя – 1 шт;
    • лук репчатый – 2 головки;
    • чеснок – 3-4 зубка;
    • перец горошком – 10-15 шт;
    • лавровый лист – 5-6 шт;
    • зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок;
    • желатин – 15 г;
    • поваренная соль – 1 стол. л.

    Опытные кулинары советуют использовать для холодца курицу, которая выращена в домашних условиях, но не на комбикорме, позволяющем быстро набирать вес. Не стоит переживать, если курица старая, поскольку ее варить придется долго, а значит, птица станет мягкой. Можно приготовить вкуснейший холодец из петуха, но стоит настроиться на длительную варку. Если варить петуха не менее 5 часов на минимальном огне, то готовое блюда легко застынет и без добавления желатина.

    Если блюдо будет готовиться для семей с маленькими детьми, то в него не следует добавлять чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Если же холодец будут употреблять в пищу люди на диете или с проблемами пищеварительной системы, то кожу с курицы следует тщательно удалить.

    Снизить калорийность готового блюда можно, если аккуратно слить первый бульон, в котором содержится максимум вредных веществ. Если в холодец добавляется домашняя курица, то время ее варки увеличивается примерно в 2 раза, а перед варкой мясо следует вымочить в теплой воде примерно 3-4 часа.

    Способ приготовления:

    Помыть и почистить голени. Замочить их в воде на 3 часа. Положить голени в кастрюлю. Залить кипяченой водой, чтобы она покрывала мясо на 2 пальца.

    Положить в кастрюлю целую очищенную морковь.

    Добавить горошины перца.

    Положить лавровый лист.

    Поставить кастрюлю на сильный огонь для закипания. После закипания убавить огонь до минимума.

    Посолить массу по вкусу. Варить под крышкой не менее 1.5-2 часов, снимая пенку.

    Извлечь из бульона голени и овощи.

    Мелко нарезать мясо, удалив кожу.

    Нарезать морковь кружками. Все поместить в стеклянную емкость.

    Измельчить чеснок через чеснокодавилку. Мелко нарезать зелень.

    Процедить бульон через дуршлаг.

    Развести желатин в стакане бульона. Оставить для набухания на 25-30 минут.

    Добавить желирующее вещество к теплому бульону. Добавить в бульон зелень и чеснок.

    Перемешать все ингредиенты и залить ими куриное мясо.

    Поместить блюдо в холодильник на 5-6 часов.

    Как застынет подрезать края холодца ножом, чтобы легче было извлечь из посуды.

    Перевернуть емкость и выложить холодец на тарелку.

    Положительной стороной подобного способа приготовления считается то, что холодец застынет в ста процентах случаев. С помощью моркови, укропа, базилика, свеклы можно придать блюду неповторимые вкус, аромат, а также, яркость. Если из разноцветных овощей вырезать цветок или бабочку, сердце или фигуру, то можно украсить готовое блюдо. Чтобы холодец быстрее выпал на блюдо, емкость следует опустить на пару секунд в кастрюлю с кипятком.

    В холодец следует добавить отварное куриное яйцо, зерна спелого граната и свеклу. Если будет добавлен хотя бы ломтик свеклы, то холодец поменяет свой цвет на более темный. Очень эффектно будет выглядеть порционный холодец, который разложен по небольшим силиконовым формам для кексов. В таком случае, куриного мяса следует положить больше половины, чтобы получить удивительно нежный вкус.

    Автор публикации

    не в сети 18 часов

    admin

    0 Комментарии: 7Публикации: 226Регистрация: 01-09-2016

    Холодец из курицы пошаговый рецепт с видео и фото – русская кухня: основные блюда

    Филе куриной грудки 200 г

    Лимон 2 штуки

    Орегано 3 чайные ложки

    Репчатый лук 0,1 головки

    Морковь 0,1 штуки

    Стебель сельдерея 0,1 стебеля

    Лавровый лист 0,1 штуки

    Петрушка 1 стебель

    Куриное яйцо 3 штуки

    Молотый черный перец по вкусу

    рецептов — рецепт холодца из курицы

    рецепт — рецепт холодца из курицы

    Вьетнамские рецепты и кухни (птица)

    Состав: Обслуживает 4-5

    2

    2 ломтики

    10

    1/6 унции

    1 1/2 чайной ложки

    1 столовые ложки

    1/2 стакана

    1/2 стакана

    Куриная грудка (около 3/4 фунта)

    Ветчина

    Листья петрушки

    Агар-агар (или 1 пакетик желатина без вкусовых добавок)

    Соль

    Вино

    Морковь (тертая)

    Репа

    Метод:

    • Положите курицу, 1 зеленую луковицу и 2 шт. дольки имбиря в кипящей воде варить около 20 минут.
      Выньте из сковороды только курицу и дайте остыть, затем удалите все кости и кожа. Разрежьте на 1 дюйм шириной и 1 Куски длиной 1/2 дюйма (с кожей).

    • Замочите агар-агар около 10 минут, выжать и приготовить с 1 1/2 стакана куриного супа, оставшегося примерно от # 1 около 8 минут на слабом огне.

    • Запас уменьшится до 1 стакана. Залить миску, добавить куриное мясо, соль и вино.Готовьте на пару полчаса.

    • Ветчину нарезать ломтиками и нарезать небольшим листом форма или треугольники. Уложите на дно чаши красиво и положите листья петрушки, затем добавить тушеное куриное мясо.

    • Добавьте запас. Когда это классное место в холодильник, пока не станет твердым. На это уйдет больше часа.

    • Переверните чашу на тарелку, снимите чашу, украсить тарелку тертой морковью и репой или зеленым горошком, и служить.

    Больше рецептов из птицы


    Куриное желе — recipesfantasy.com

    мясной кисель — традиционное румынское блюдо, которое всегда присутствует на застольях зимних праздников.его можно приготовить из свинины, индейки или курицы.

    мы выбрали вариант с курицей, так как он наиболее простой в приготовлении и более экономичный.

    ингредиенты:
    — 4 куриных бедра
    — 2-4 куриных крылышка
    — 2 моркови
    — 2-3 сельдерея
    — 2 зубчика чеснока
    — 20 г желатина

    отварить курицу с ложкой соли. воды не должно быть в избытке. он должен только покрывать курицу.

    снимите пену, затем добавьте морковь и сельдерей.

    варить мясо с овощами 30 минут, пока мясо не отвалится от костей. процедите суп и храните отдельно мясо и сок.

    измельчите чеснок и добавьте его в теплый суп. желатин смешивают с 2 ложками холодной воды и оставляют до тех пор, пока он не увлажнится.

    После того, как чеснок хорошо настаивается в мясном соусе (около 15 минут), снова процедить суп. затем добавьте гидратированный желатин и оставьте кастрюлю с супом на слабом огне, постоянно перемешивая, пока желатин хорошо не растворится.нельзя кипятить желатин. только убедитесь, что вы разогреваете суп.

    дать супу остыть.
    Мясо снимите с костей более мелкими кусочками (снимите кожу, кости и суставы), нарежьте морковь небольшими кружочками (если хотите использовать).

    Поместите кружочки моркови и кусочки мяса в миски.

    залейте мясо теплым соком, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре и уберите в холодильник, пока оно не станет твердым.

    переверните миски и подавайте с горчицей, хреном или другими соусами.

    приятного аппетита!

    Очарование Каролин: холодец из курицы

    Lily Belle Нэнни Мускатный орех
    Макс (2008 г. — 3 апреля 2020 г.) Любовь находится в самых странных свертках, даже замаскированных под бродягу кокер-спаниеля, дрейфующего по окрестностям. Я нашла Макса заблудшим на Новый год 2016 года и с тех пор любила его и заботилась о нем. Все еще делаю.Люблю тебя, глупый мальчик! Ужасно скучаю по тебе.

    Тэмми Табби

    Сьюзи-Кью

    Сьюзи-Кью — чистокровный японский хин. Она полна индивидуальности и очаровательная маленькая фырканка с взбитым носом. Пока меня не было в городе, другой приемный воспитатель оставил ее и влюбился. Примите неудачу! У Сьюзи Кью появилась новая мама, которая ее обожает. Люблю тебя милый щенок! Молли

    Молли — счастливая девушка после того, как провела день в Pretty Parlor, AKA Diggin ‘the Doos в Колумбии, штат Теннесси.Это мальтийский микс с очень милым характером. Сегодня Молли удочерила самая милая пара, которая очень рада приветствовать ее в своем доме вместе со своим котом Обливией. У Молли теперь есть собственная мама, папа, сестра-кошка и впервые — собственная кровать. Люблю тебя милая девочка! Баннер Мы нашли усыновителя, который не мог выбрать между двумя собаками в местном приюте с высоким уровнем убоя, поэтому спасатели решили вытащить их обеих, если я согласен принять на воспитание ту, которая не была выбрана для усыновления. Вам нужно дважды спрашивать? С удовольствием! Из бишон и мальтипу усыновитель выбрал бишон.Они оба были очаровательны и милы, но у нее действительно не было места для двоих. Итак, я получил Мальтипу. Но не надолго. Как только стало известно, что об этом красивом мальчике стало известно, посыпались заявки на усыновление. Добровольцы неустанно работали над отбором лучших кандидатов, а три лучших кандидата были опрошены основателем организации спасения и мной. В среду утром новая мама Баннера ехала за несколько часов из Кентукки за новорожденным. Все изменилось быстро, и в тот же день ко мне домой доставили Сьюзи-Кью, моего следующего воспитанника.

    Odis

    О, как я люблю этого маленького мальчика! Драгоценный Одис — чистокровный щенок ши-тцу, ему около семи месяцев. Мне нравилось воспитывать его в течение нескольких недель, пока он не был усыновлен моей дорогой подругой Джанет и ее семьей, которые подарили ему любящий дом и балуют его каждый день.

    Мэнди

    Эта маленькая девочка была найдена бездомной подругой в деревне. Она боялась машин, поэтому, боюсь, ее бросили. Она не принадлежит никому в пределах миль от того места, где ее нашли.К счастью, милая семья усыновила ее и любит до луны и обратно. Они описывают ее как идеальную.

    Сапоги

    Полюбите этого милого, приятного маленького нищего. Ее семья переехала и бросила ее по соседству. Она поселилась в доме моих соседей, и они ее регулярно кормили, но у нее не было ветеринарной помощи или лечения блох. Они переехали в минувшие выходные, поэтому я обратился за помощью в Pet Pals округа Мори. Они немедленно отправили ваучер местному ветеринару, чтобы мы могли провести ее обследование, вакцинацию и стерилизацию.Я счастлив сообщить, что она получила медицинскую справку и была усыновлена.

    Маленький Человек Макс

    Этот очаровательный маленький щенок — 3 фунта, 7-летний измененный самец Йорка. Его усыновила драгоценная пара пенсионеров в Алабаме, которая также усыновила йорка из службы спасения реки Теннесси в Селмере, штат Теннесси. Наряду с этим меховым братом у Маленького Человека Макса будут шнауцер и шнудель, а также послеобеденные поездки на гольф-каре вокруг озера Каллман. Я хочу твоей жизни Макс !!

    Мистер.Усы

    Этот милый мальчик похож на маленького рыжего лисенка. И его усыновили !!

    Honey Noggin ‘

    Honey Noggin ‘(урожденная Цыганка) все еще доступен. Она старшеклассница, у которой один нижний зуб выступает из прикуса, поэтому она напоминает мне Элвиса. Спасибо, большое спасибо, vury!

    Эбби

    Эбби — сдавшаяся владелица, 9-летняя девочка-бассет-хаунд, чистая любовь в собачьем костюме и ужасно сбитая с толку. Единственная жизнь, которую она когда-либо знала, была вырвана с корнем, и она переехала жить со мной.Теперь ее усыновила драгоценная молодая семья, и они влюблены друг в друга. И весь их район влюблен. Вот что случается, когда рядом бассет.

    Лола и Лонни

    Лонни и Лола — брат и сестра, им около 18 месяцев, и они просто очаровательны. Их усыновили вместе. Спасибо!!

    Шарлотта

    Ура! Моя маленькая приемная сестра Шарлотта нашла свой дом навсегда на мероприятии по усыновлению PetSmart с Russell Rescue. Ей нужно играть с двумя мальчиками, и они уже влюблены друг в друга.

    Брауни Puryear

    Брауни нашла сегодня своего будущего дома! Ура!! У вашей новой мамы в будущем много щенячьих объятий.

    Сэди Элизабет (урожденная Бабблз)

    Этот драгоценный ребенок был моим приемным ребенком, а теперь стал моим богом-щенком. Ее усыновили мои родители. Она была особенной с того момента, как мой отец увидел ее. Мы очень рады приветствовать ее в нашей семье в качестве члена, а не приемной семьи.

    Слава Б

    Выглядит как дитя Йоды и одного из Гримлинов — Глори Би (ранее Блекки).Она полна дерзости и дерзости …. все ее три с половиной фунта! Слава Б была усыновлена ​​милой парой пенсионеров, которые искали щенка на коленях, на котором можно было бы прижиматься и целоваться.

    Мэдди

    Мэдди была моей приемной меньше недели. Эту милую девочку удочерили мои друзья Дон и Кэрол, которые подарили ей нового мехового брата и любящий дом. Разве вы не любите просто счастливые концовки?

    Июньский жук

    Джунбаг — ценная 35-фунтовая молодая особь породы терьер-микс, усыновленная в сентябре.Игривый, умный и милый. Теперь она наслаждается собственной семьей.

    Милли Матисс

    Милли Матисс, моя маленькая воспитанница через Russell Rescue, была удочерена очаровательной юной леди в июле 2015 года. Ей нравится любящий дом, который она делит со своим новым меховым братом.

    Вена

    Вена, моя маленькая воспитанница через Спасителя Рассела, была удочерена милой семьей в Мерфрисборо в июне 2015 года. Она наслаждалась любовью и поцелуями в свои финальные дни и в конце августа 2015 года отправилась на Радужный мост.

    Генерал Джубал Ли

    Подошел маленький нищий, голодный и раненый. Он тусуется со мной, пока я не смогу определить, есть ли у него дом. В противном случае ему предстоит небольшая операция в будущем, и тогда он будет готов к любящему вечному дому. Прямо сейчас он получает любящую заботу, внимание и много корма.

    Рубин

    Руби, приемная сестра из округа Мори, теперь живет со своей будущей семьей в Каллеоке, штат Теннесси.

    Ида Клэр Ида Клэр, приемная воспитательница высокомерного хихикает, была моим фурбэби с 31.10 по 26.12.Она была доставлена ​​транспортом, чтобы жить со своей семьей Фур-Эвер в Массачусетсе, 26.07.2012. Скучаю по тебе, глупая девочка!

    Scamp (? / 2009-1 / 19/2011)

    Parker (? / 2010-9 / 17/2010)

    Вычурные закуски: куриное заливное с чесноком по румынски | Пифти

    Раньше румынские семьи приносили в жертву свинью в начале декабря, а затем использовали ее для приготовления всевозможных деликатесов к праздникам. Ничего не осталось в стороне: у нас есть множество вкусных рецептов, в которых используется большинство частей (не только мясо).Таким образом, сезон праздников приносит много специфических блюд, которые нелегко встретить в остальное время года.

    «Пифти» или «рацитура» — один из ярких примеров такого рецепта. Он использует немного мяса, но самое главное — свиные лапы. При кипячении на ножках образуется много желатина, из-за чего блюдо становится густым, как желе, когда оно остынет. Поскольку за границей не так просто найти свиные лапы, а к тому же курица или индейка легче и легче желудка, я представляю вариант рецепта, который можно легко приготовить из довольно распространенных ингредиентов.Обратите внимание, что я рекомендую использовать упакованный желатин: раньше я использовал свиные лапки, но я обнаружил, что они добавляют немного аромата, который неуместен в сочетании с куриным мясом — желатин выполняет свою работу, не добавляя лишнего вкуса.


    Ингредиенты:
    — От трех до четырех фунтов куриных ножек или крылышек (вам нужно много костей и кожи, чтобы добавить вкуса, и немного мяса)
    — Одна головка чеснока, очищенная и протертая
    — Одна морковь
    — Один пастернак
    — Одна луковица
    — Два стебля сельдерея
    — Три лавровых листа
    — Одна столовая ложка семян черного перца
    — Желатин (несколько пакетов, в зависимости от количества супа, оставшегося после варки)
    — Соль
    — Для украшения и сервировки: хлеб, горчица, петрушка, редис, зеленый лук, сладкий перец


    Приготовление:
    — Цыпленок отварить в воде на среднем огне примерно два с половиной часа.Периодически сбрасывайте пену, чтобы суп оставался прозрачным.
    — Добавьте морковь, пастернак, лук, стебли сельдерея, лавровый лист и семена черного перца. Варить еще час.
    — Добавьте протертую головку чеснока и исправьте для соли. Если суп будет слишком жирным, то сверху образуется слой жира — смело удалите и выбросьте его.
    — Теперь к загустению супа. Куриных костей и кожи, скорее всего, недостаточно для свертывания супа. Если хотите в этом убедиться: возьмите немного супа в банку, поставьте в холодильник, пока он не остынет, и проверьте его консистенцию.Скорее всего, вам потребуется добавить желатин, чтобы он загустел. Ознакомьтесь с инструкциями на упаковке желатина и используйте примерно две трети рекомендуемой пропорции желатина для приготовления желе. Например, если в инструкции указано объединить пакет с чашкой воды, то вы хотите использовать примерно две упаковки для трех чашек супа. Проверьте, сколько у вас супа: у меня получилось шесть-семь чашек, поэтому я использовал четыре упаковки желатина. Ознакомьтесь с инструкциями на упаковке: сначала я добавил желатин в чашку супа, подождал примерно минуту, а затем тщательно перемешал его с остальной частью супа.
    — Отдельно выберите куриное мясо, измельчите его и отложите в сторону. Также сохраните морковь (для цвета). Выбросьте куриные кости, кожу и все остальные твердые ингредиенты в суп.
    — Выберите несколько глубоких мисок. На их дно выложить кусочки петрушки и моркови, а сверху добавить куриное мясо. Осторожно добавьте суп, но процедите его через ситечко для чая, чтобы он стал как можно более прозрачным.
    — Дайте ему остыть на ночь.


    Представление:
    — Когда будете готовы к подаче, достаньте одну или несколько мисок с блюдом из холодильника.Осторожно переверните их на плоские тарелки: этот перевернутый суп с гладкими краями — самая эффектная подача.
    — Не стесняйтесь использовать дополнительную петрушку для украшения блюда.
    — Подавать с хлебом, горчицей и свежими овощами (редис, зеленый лук или болгарский перец). Не стесняйтесь использовать некоторые из них для дальнейшего улучшения презентации.

    Куриные грудки с мятным соусом

    В этом рецепте мы создаем соус для куриных грудок, уменьшая количество сока на сковороде и добавляя обезжиренный йогурт и мятное желе.Летом можно заменить желе на 1 столовую ложку измельченных свежих листьев мяты. Подавать с рисом басмати и стручковой фасолью.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 4 порции

    Время подготовки: 0 часы 6 минут

    Время приготовления: 0 часы 37 минут

    Общее время: 1 час 13 минут

    сок 1 лайма

    2 ст.соевый соус с пониженным содержанием натрия

    4 зубчики чеснока, измельченные

    2 ст. мед или фасованный коричневый сахар

    1 чайная ложка оливковое масло

    1/2 чайная ложкаМолотый кориандр

    4 половинки куриной грудки (6 унций каждая), очищенные от кожи и костей

    1 c. обезжиренный простой йогурт

    1 ст. мятное желе

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

    1. В стеклянной форме для выпечки размером 8 x 8 дюймов смешайте сок лайма, соевый соус, чеснок, мед или коричневый сахар, масло и кориандр. Хорошо перемешать. Добавьте курицу и переверните, чтобы покрыть ее. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут, время от времени переворачивая.
    2. Разогрейте духовку до 375 ° F. Запекайте курицу в маринаде 30 минут или до тех пор, пока она не перестанет быть розовой в центре.Проверьте, вставив кончик острого ножа в 1 грудку. Выложите курицу на тарелку.
    3. Налейте сок в среднюю кастрюлю. Доведите до кипения на среднем или сильном огне. Готовьте, часто помешивая, в течение 5 минут или пока не уменьшится вдвое. Снять с огня. Добавьте йогурт и желе. Подавать с курицей.

    Чтобы заморозить, упакуйте охлажденную курицу в пластиковый контейнер для морозильной камеры. Поместите соус в отдельный пластиковый контейнер, пригодный для морозильной камеры.Чтобы разморозить, поместите оба в холодильник на ночь. Кратковременно обработайте соус блендером или кухонным комбайном. Поместите курицу и соус в 12-дюймовую неглубокую сковороду. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне, периодически помешивая, в течение 10 минут или пока не станет горячим.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Рецепт заливного (Холодец) — Momsdish

    Заливное — это пикантный мясной кисель, приготовленный из бульона, который загустевает при охлаждении.Для этого рецепта мы ускорим процесс, используя желатин.

    Холодец может быть знакомым вам блюдом, а может и не быть. В Соединенных Штатах в 1950-х и 1960-х годах любили заливное. Затем это как бы упало с радаров. Тем не менее, он по-прежнему чрезвычайно популярен в Восточной Европе.

    Выросшая в украинской семье, я ждала холодца на каждом празднике и семейной вечеринке. Если вы обнаружите, что немного отворачиваетесь от идеи этого блюда, я прошу вас не выбивать его, прежде чем вы его попробуете.Будьте смелыми и читайте дальше!

    Что такое заливное?

    Здесь вы, вероятно, задаетесь вопросом, какой на вкус холодец и как его есть. Короче говоря, заливное — это сочетание курицы, лука, чеснока и свежей зелени в желатине из костного бульона и специй. Готовьте в горячем и в холодном виде, это мясное желе тает от тепла вашего рта и выделяет потрясающий бульон. Да, это может показаться странным, но это блюдо ели ВЕК не зря.Это декадентский, интересный и непременно впечатляющий.

    В Восточной Европе это блюдо называют «холодец». Традиционно для приготовления этого блюда требуется ДОЛГОЕ ВРЕМЯ . В течение дня моя мама варила кости с большим количеством хрящей — например, свиные и коровьи ноги, свиные суставы или куриные ножки — вместе с морковью, зеленью, луком и т. Д. Этот процесс высвобождает весь коллаген и костный мозг из костей. , создавая натуральный желатин. Сегодня я часто пропускаю ступни и суставы и предпочитаю использовать желатиновые пакеты для более быстрых результатов.

    Раньше мы ели холодец, потому что это было восхитительно и отличный способ использовать эти богатые коллагеном кости. Мы подавали его вместе с теплым картофельным пюре, и меня это очень утешало в детстве. При всей нынешней шумихе вокруг «костного бульона» и кето-диет я знаю, насколько полезен холодец на самом деле. В нем много белка и питательных веществ, но при этом мало углеводов. Вы еще не уверены, что попробуете?

    Советы по приготовлению заливного
    • Используемое мясо: Как я уже сказал выше, лучшее мясо для заливного — это свинина, особенно ножки из-за всего этого натурального желатина.Но поскольку многие из моих гостей не склонны есть свиные ноги, я использую курицу с косточкой и желатиновые пакеты.
    • Используемые овощи: Как и в случае с любым бульоном, вы хотите использовать всех обычных подозреваемых. Из сельдерея, моркови и лука получится идеальный холодец.
    • Травы : Вы можете использовать любые свежие травы, которые вам нравятся. Люблю свежий укроп и петрушку.
    • Другой ароматизатор : Иногда я добавляю в бульон пару лавровых листьев (обязательно удалите их, прежде чем дать желатину застыть).Если вы настроены творчески, можете использовать любую смесь специй, которая вам подходит.

    Можно ли заморозить заливное?

    Я бы не советовал замораживать холодец. Текстура и вкус не будут прежними после размораживания или размораживания. Это блюдо лучше всего есть в свежем виде. Однако он может храниться около недели в герметичном контейнере в холодильнике, если вы ищете остатки еды.

    Сделать заливное в горшочке для быстрого приготовления

    Приготовление холодца — прекрасная возможность избавиться от «Мгновенного горшка».Вы можете значительно сократить время приготовления! Готовьте ингредиенты при небольшом давлении около двух часов. Затем дайте давлению полностью естественным образом спасть. Откройте крышку и снимите весь жир или переваренные травы, которые всплыли наверх (помните, вам нужно, чтобы заливное было как можно более прозрачным). Добавьте желатин и следуйте остальной части рецепта.

    Другая детская классика, которую стоит попробовать

    Рецепт

    Заливное — это пикантный мясной кисель, приготовленный из бульона, который загустевает при охлаждении.Для этого рецепта мы ускорим процесс, используя желатин.

    • 4 литра воды
    • 1 фунт куриных бедер или голеней, приподнятых
    • 1 большой желтый лук, нарезанный целиком
    • 2 чайные ложки крупной моркови, очищенной целиком
    • 2 столовые ложки желатина
    • 1 столовая ложка соли
    • 1 чайная ложка перца
    • 2 столовые ложки свежего нарезанная петрушка
    • 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа

    • Поместите в кастрюлю воду, курицу, морковь, лук, соль и перец по вкусу.Все просто вместе и доводим до кипения. Включите очень слабый огонь и дайте вариться 4 часа.

    • Удалите морковь и лук. Вы можете использовать морковь для украшения, а можете выбросить лук. Вынуть курицу из кастрюли. Курицу очистить от костей, курицу разбить на мелкие кусочки. В 1/4 стакана налейте воду комнатной температуры и растворите желатин с водой. Как только он растворится, добавить в бульон.

    • На плоскую сковороду выложить курицу, морковь и посыпать петрушкой и укропом.Полить курицу и зелень приготовленным бульоном. Дайте ему остыть в холодильнике, это может занять около 6 часов.

    • Нарезать кубиками и подавать.

    Пищевая ценность

    Рецепт заливного (Русский Холодец)

    Сумма на порцию

    калорий 73 Калорий в составе жира 45

    % дневная стоимость *

    Жир 5 г 8%

    Насыщенный жир 1 г 5%

    Холестерин 30 мг 10%

    Натрий 504 мг 21%

    21%

    Углеводы 1 г 0%

    Клетчатка 1 г 4%

    Сахар 1 г 1%

    Белок 6 г 12%

    Витамин A 182IU 4%

    Витамин C 1 мг 1%

    Кальций 12 мг 1%

    Железо 1 мг 6% на основе суточного процента диета на 2000 калорий.

    Клюквенно-азиатские бутерброды с курицей и барбекю

    Как участник программы Cranberry Bog Blogger, я получил бесплатные образцы клюквенного соуса от Cranberry Institute для использования в этом рецепте. Все мнения о клюкве — мои собственные.

    Когда вы думаете о клюкве, я думаю, вы, вероятно, не думаете о барбекю или гриле. Это потому, что клюкву можно увидеть только в праздничные дни — она ​​родом из Северной Америки и собирается только с сентября по начало ноября.Для большинства из нас это еда на День Благодарения, например, свежий клюквенный апельсиновый вкус или пикантная терпкость и цвет в жареной брюссельской капусте и нежной тыкве.

    Должен признаться, я никогда не ел консервированный заливной клюквенный соус — я действительно предпочитаю делать свой собственный соус на праздники или в любое другое время, и, честно говоря, я не уверен в желе. Но люди из Cranberry Institute прислали несколько образцов и рецепт соуса для барбекю, и мои колеса начали вращаться…

    Оказывается, заливной клюквенный соус — прекрасная основа для наливки или соуса для барбекю.Он превращается в сладкий и острый вкус, который дополняет пикантные ингредиенты. Я решил немного поэкспериментировать и придумал соус для барбекю со вкусом азиатской кухни, который произвел фурор в моем доме в сочетании с измельченной курицей-гриль и подавался на больших рулетах с азиатским мясом.

    В то время как свежая клюква доступна только осенью (запаситесь, потому что вы можете заморозить ее на срок до года), клюквенный соус доступен круглый год, так что возьмите банку и экспериментируйте! Клюква — также довольно полезный фрукт, полный различных антиоксидантов и соединений, которые защищают нас от инфекций мочевыводящих путей и других хронических заболеваний.

    Клюквенно-азиатские бутерброды с курицей и барбекю

    Тяга к чему-то здоровому

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 15 минут

    Ингредиенты

    1x2x3x

    • 1 средний лук, нарезанный кубиками
    • 1 измельченный крупный зубчик чеснока
    • 1 столовая ложка масла канолы
    • Банка 1-15 унций клюквенного соуса
    • 3 столовые ложки рисового уксуса
    • 1/4 стакана соевого соуса
    • 3 столовые ложки соуса хойсин
    • 1 столовая ложка пасты чили
    • 1 столовая ложка кунжутного масла
    • 1 1/2 фунта куриных грудок без костей
    • 6 рулонов навалом

    Инструкции

    • Нагрейте масло в средней кастрюле и обжарьте лук и чеснок в течение примерно 3 минут.

    • Добавьте клюквенный соус и перемешайте, чтобы он расплавился и расплавился.

    • Добавьте оставшиеся ингредиенты и доведите до кипения.

    • Убавьте огонь и тушите на слабом огне около 15 минут или до загустения.

    • Пока соус готовится, нагрейте гриль на сильном огне и запекайте куриные грудки до полной готовности.

    • Дайте курице немного остыть, чтобы с ней было легче обращаться.

    • Измельчите курицу двумя вилками и добавьте измельченную курицу в кастрюлю с соусом.

    • Хорошо перемешайте курицу, чтобы она покрылась соусом, и прогрейте.

    • Подавайте измельченную курицу в больших рулетах, при желании посыпав капустным салатом.

    .
    1 … 49 50 51 52 53 … 418
    Copyright © 2010-2019 kulinaria1914.ru

    Использование материалов сайта возможно только с индексируемой гиперссылкой.

    Карта сайта