Салат «Министерский» с говядиной по составу продуктов и способу приготовления напоминает популярную «Обжорку». Здесь удачно сочетаются сочные огурцы, отварная говядина и слегка обжаренный лук, но стандартную для «Обжорки» морковь заменяют нежные яичные блинчики, которые приятно дополняют вкусовой «микс» сытного блюда.
Чтобы ускорить приготовление салата «Министерского», мясо рекомендуем отварить накануне вечером, тогда процесс формирования закуски окажется очень быстрым и легким. А также по желанию вместо говядины можно использовать куриную грудку, ветчину или даже красную рыбу.
Ингредиенты:
говядина (мякоть) — 400 г;
огурцы соленые (или маринованные) — 150-200 г;
лук — 1 небольшая головка;
яйца — 4 шт. ;
растительное масло (для жарки) — 2-3 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу;
майонез — по вкусу.
к содержанию ↑
«Министерский» салат рецепт с говядиной
Как сделать салат «Министерский»
[ad#first]
[ad#second]
Говядину варим в кипящей соленой воде до полной готовности. Остудив, разбираем мясо руками на волокна или режем тонкой соломкой.
Сразу все сырые яйца энергично взбиваем венчиком, объединяя белок и желток в единую массу.
Из полученной смеси готовим яичные блинчики. Для этого примерно половину массы выливаем на раскаленную промасленную поверхность небольшой сковороды и жарим на среднем огне.
Как только поверхность омлета «схватится», а низ зарумянится, переворачиваем блинчик, аккуратно поддев его кулинарной лопаткой. Выдерживаем на огне еще несколько секунд (до легкого зарумянивания нижней стороны). Аналогичным образом готовим второй яичный блин.
Остудив, нарезаем блинчики тонкими ломтиками (по размеру примерно как мясные кусочки).
Очищенную луковицу шинкуем тонкими полукольцами и обжариваем на растительном масле, поддерживая невысокую температуру. Не забываем периодически помешивать луковую нарезку, чтобы избежать подгорания! Как только полукольца размягчатся и приобретут легкий золотистый оттенок, снимаем сковороду с огня.
Огурцы извлекаем из маринада и нарезаем достаточно тонкой соломкой.
Смешиваем мясо, яичные блинчики, поджаренный лук и огурцы в одном салатнике.
Заправляем майонезом, перемешиваем и снимаем пробу. При необходимости солим/перчим.
Распределяем «Министерский» салат по порционным тарелкам и подаем! Приятного аппетита!
Салат «Министерский» с куриной грудкой и яичными блинчиками рецепт – русская кухня: салаты.
«Еда»
Оливковое масло extra virgin
3 столовые ложки
Лимонный сок
1,5 столовые ложки
Чеснок
1 зубчик
Сушеный орегано
½ чайной ложки
Морская соль
¼ чайной ложки
Свежемолотый черный перец
¼ чайной ложки
Помидоры
3 штуки
Красный лук
¼ головки
Огурцы
½ штуки
Зеленый стручковый перец
½ штуки
Сыр фета
120 г
Маслины без косточек
16 штук
Министерский салат » Вкусно и просто.
Кулинарные рецепты с фото и видео
Вчера я выложил рецепт яичных блинчиков, теперь всё готово для приготовления министерского салата. С этим салатом я познакомился благодаря магазину, где его и покупал. А потом решил приготовить сам. Конечно, министерский салат со свежей отварной говядиной домашнего приготовления намного вкуснее, ведь я беру самые лучшие ингредиенты.
Ингредиенты для министерского салата:
телятина или говядина отварная 400 гр.
огурцы маринованные 250 гр.
3 яйца
3 средние луковицы
соль
перец
растительное масло
майонез
Калорийность рецепта «Министерский салат» на 100 г
Калорийность
187
ккал
Белки
13.13
грамм
Жиры
13.31
грамм
Углеводы
1.97
грамм
Приготовление министерского салата с говядиной:
Сначала нам необходимо отварить мясо. Чтобы сохранить говядину максимально сочной, будем готовить ее одним большим куском. Помоем и зачистим мясо от жира и пленок. Аккуратно опустим его в кастрюлю с горячей водой. Тогда все соки в нем сразу запечатаются, и телятина получится мягкой и очень вкусной. Перед закипанием воды снимем пену шумовкой, будем варить говядину на медленном огне на протяжении 1,5 часов. Отварное мясо остудим и разберем на волокна.
Чтобы мясо получилось еще вкуснее, после закипания воды в кастрюлю можно добавить репчатую луковицу, несколько веточек петрушки, лавровый лист и душистый перец. Если хотите научиться варить мясо правильно, вот тут есть подробный рецепт.
Кстати, бульон, в котором варилось мясо, можно использовать для приготовления супов.
Пока варится мясо, нам нужно поджарить яичные блинчики. Эти этапы я рассказал в базовых рецептах.
Остудим блинчики до комнатной температуры и порежем соломкой шириной в 0,5 сантиметра.
Репчатый лук очистим от шелухи, помоем и порежем полукольцами.
Разогреем на антипригарной сковороде растительное масло. Высыплем в него порезанный лук. Помешивая, будем пассеровать его на медленном огне до золотистого оттенка. По желанию к растительному маслу можно добавить кусочек сливочного, чтобы лук еще больше карамелизировался.
У соленых огурцов обрежем хвостики. Если кожура у овощей грубая, ее лучше очистить. Порежем овощи соломкой и отожмем от рассола.
Соединим в глубокой посуде говядину, яичные блинчики, огурцы и обжаренный лук. Всё тщательно перемешаем. В таком виде салат можно хранить около суток.
Перед подачей на стол министерский салат заправим майонезом, посолим и приправим черным перцем по вкусу. Перемешаем салат и выложим его на листья салата.
Министерский салат отлично украсит повседневный стол, при этом будет уместным на праздничном столе. Он нравится как мужчинам, так и девушкам. Приятного аппетита!!!
Салат с говядиной «Министерский» — классический рецепт, варианты
Ингредиенты:
Говядина б/к — 0,5 кг.
Огурцы соленые — 1-2 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Яйца — 3-4 шт.
Уксус.
Майонез.
Растительное масло.
Соль, перец.
Своим названием салат «Министерский» обязан тому, что раньше его подавали в правительственных столовых, а ингредиенты для его приготовления были в дефиците. Сегодня это блюдо не редкость на столах рядовых граждан.
Внешний вид закуски может смутить, нет в нем ничего яркого или оригинального, но эта неприметная оболочка скрывает удивительный и многогранный вкус, который полностью оправдывает название.
Сегодня под разновидностями рецептов салата «Министерский» прячутся совершенно разные блюда, объединяет которые лишь то, что все они мясные и очень вкусные.По классическому рецепту салат «Министерский» делают с говядиной, но существуют вариации с семгой, курицей, языком. В состав закуски обычно входят яйца, соленые огурцы, лук, иногда добавляют салатные листья, болгарский перец, грибы.
Нередко можно встретить рецепт «Министерского» салата с блинчиками. Последние готовят на основе яйца, после обжаривания нарезают тонкими полосками и добавляют в салат, таким способом можно дополнить классический «Министерский» или любую его вариацию. Салат «Министерский» с говядиной или семгой идеально подойдет для праздничного стола. А вариации салата «Министерского» с блинами и курицей можно готовить хоть каждый день, дополняя ими сытный обед или семейный ужин.
Меняя ингредиенты, можно каждый раз готовить «Министерский» по-новому, а помогут в этом многочисленные рецепты с фото.
Приготовление
Рецепт «Министерского» салата с говядиной и блинами — прекрасный пример того, что даже простое блюдо может быть потрясающе вкусным.
Этот рецепт принято считать классическим с минимальными дополнениями, с фото можно взять идею оригинальной подачи салата «Министерского», если блюдо готовится для праздника.
1. Отварить говядину, опустив ее в подсоленную кипящую воду. Варить нужно примерно 1,5 часа, пока мясо не станет мягким. Остудить прямо в бульоне, после чего достать и нарезать соломкой.
2. Лук лучше всего замариновать, для этого его нужно нарезать тонкими полукольцами и залить смесью уксуса, воды с добавлением щепотки сахара. В маринаде лук держать примерно 20 минут, после чего слить жидкость.
Перец очистить от семян и нарезать соломкой.
Огурцы порезать мелкими кубиками или ломтиками.
Все ингредиенты перемешать между собой.
В последнюю очередь приготовить блины. Яйца взбить венчиком, добавить к ним соль с перцем. На раскаленную сковородку, смазанную маслом, вылить часть яичной смеси и обжарить с обеих сторон. Пожарить таким образом все яйца. Когда блины будут готовы, скрутить их в рулеты и нарезать тонкой соломкой, должна получиться своеобразная лапша.
Порезанные блины добавить к остальным ингредиентам, заправить майонезом и перемешать.
«Министерский» салат с блинчиками можно делать со свежими огурцами, а говядину заменить курицей или даже вареной колбасой.
Воспользовавшись рецептом с фото, салат «Министерский» с говядиной можно приготовить для торжественного случая, подав его в бокалах.
Варианты
Рецепт «Министерского»салата с семгой придется по вкусу всем без исключения. Рыбу можно использовать как слабосоленую, так и подкопченную.
Заранее следует сварить картофель с морковью и яйца, после чего нарезать кубиками.
Рыбу с огурцами измельчить аналогичным способом.
Все ингредиенты перемешать, добавив зеленый лук с майонезом.
Салат «Министерский» с семгой можно сделать как со свежими, так и с солеными огурцами, а также добавить репчатый лук или блинчики.
Воспользовавшись рецептом с фото, салат «Министерский» с семгой можно эффектно подать, выложив его на отдельных тарелках с помощью кулинарной формы или в бокалах.
Салат «Министерский» с курицей ничем не уступает в плане вкуса мясному и рыбному вариантам. Чаще всего его готовят с жареными грибами: лесными или шампиньонами.
Отварное куриное филе режут соломкой, смешивают с обжаренными в масле грибами с луком, солят и перчат, тщательно перемешивая с майонезом.
Готовый салат выкладывают на отдельные тарелки, выстеленные свежими салатными листьями, украшая зеленым луком или другой зеленью.
По этому же рецепту, с фото можно взять идею подачи, готовят «Министерский» салат с яичными блинчиками. При желании можно добавить свежий огурец,
Удивить гостей можно оригинально оформленной, как на фото, вариацией салата «Министерского» с семгой или отварной телятиной в сочетании с вареным картофелем, а в качестве заправки выступит смесь майонеза, жирной сметаны и измельченного консервированного тунца.
youtube.com/embed/LDJp05jG8Ek»/>
Салат «Министерский» — рецепт с фото с блинчиками классический, с говядиной
Опубликовано 13.11.2019 Разместил: dream [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Чтобы разнообразить праздничное меню, попробуйте приготовить классический салат «Министерский» с блинчиками и отварной говядиной, воспользовавшись нашим рецептом с фото. Несмотря на то, что он состоит из минимума ингредиентов, он получается очень вкусным, сочным и красивым. Все его составляющие отлично сочетаются между собой, дополняя друг друга: нежное мясо и воздушные яичные блины, сочные огурцы и ароматный лук. Для заправки используем майонез, лучше сделать майонез в домашних условиях. И ничего лишнего. Удачное сочетание, которое не оставит равнодушным никого.
Прежде чем приготовить салат «Министерский», заранее отварите мякоть говядины в подсоленной воде. Для ароматности добавьте при варке лавровый лист и несколько горошин душистого перца. При появлении на поверхности пены, не забудьте ее снять шумовкой. Варите мясо до готовности, затем остудите прямо в бульоне. Таким образом, оно не подсохнет и останется сочным.
Куриные яйца поместите в небольшую миску, добавьте немного соли и молотого черного перца. Взбейте венчиком или вилкой до однородности. Нагрейте сковороду, смазанную растительным маслом. Визуально разделив полученную яичную массу на 3-4 части, налейте немного в сковороду. Распределите, чтобы получился блин. Жарьте омлет (яичный блин) с двух сторон до готовности. Аналогично поступите с остальными частями массы. Готовые яичные блины остудите.
Когда все ингредиенты будут готовы, можете приступить к сборке салата. Остывшую мякоть говядины разделите на волокна или нарежьте соломкой.
Соленые огурцы также нарежьте соломкой, желательно того же размера как и мясо. Кстати, вместо соленых огурцов можете использовать и маринованные огурчики.
Остывшие яичные блины нарежьте на полоски шириной примерно 4 см, затем соломкой.
Репчатый лук очистите, и нарежьте полукольцами. Жарьте в небольшом количестве масла до легкого золотистого оттенка. Соедините в глубокой миске все подготовленные ингредиенты.
Заправьте салат майонезом, при необходимости посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
Листья салата промойте и просушите бумажными полотенцами. На плоское блюдо уложите по кругу листья салата. В центр выложите горкой классический салат «Министерский» с блинчиками и говядиной. Можете сервировать сразу. Приятного аппетита!
Есть еще одна версия этого блюда — салат Министерский с курицей, блинчиками и кукурузой, мы его тоже смело можем вам порекомендовать.
Министерский салат рецепт с блинами и курицей
Детальное описание: министерский салат рецепт с блинами и курицей из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.
Как приготовить салат “Министерский”
Для начала нужно разобраться, что такое салат. Это оригинальное блюдо, которое может быть теплым или холодным. Оно может поразить даже самого большого гурмана. Основное требование – чтобы продукты в нем гармонировали друг с другом. Также необходимо салат сдобрить вкусной заправкой. Многие подобные блюда солят перед подачей.
Сегодня мы поговорим о том, что представляет собой салат “Министерский”. Как его готовить? Следуйте нашим советам, и вы сможете приготовить такое блюдо, которое точно удивит вас и ваших близких.
Классический вариант создания вкусного кушанья
Чтобы приготовить такой салат “Министерский”, потребуются такие ингредиенты:
450 г отварной свинины,
3 шт. соленых огурчиков,
молотый перец,
2 средние головки репчатого лука,
100 г оливкового или растительного масла (для пассеровки лука),
майонез (обезжиренный, для заправки),
соль.
Готовим салат из свинины и огурцов
Свинину нарезают соломкой, сюда же крошат кубиками огурчики.
Репчатый лук слегка пассеруют на масле и докладывают к мясу с огурцами.
Все ингредиенты перемешивают, заправляют и подают к столу в охлажденном виде.
Для вегетарианцев
Для тех, кто по каким-то причинам не употребляет мясо или рыбу, есть вегетарианский салат “Министерский”.
4 отварных яйца,
2 отварные моркови,
100 г брусники,
180 г сыра твёрдого сорта,
250 г грецких орехов (измельченных в блендере),
майонез,
зеленый лук (для украшения).
Готовим салат
Сыр, 2 яйца и морковь натирают на терке и добавляют орехи, затем выкладывают в салатник.
Сверху выкладывают бруснику и натертые оставшиеся 2 яйца.
Поливают салат майонезом, украшают зелёным луком и тертым сыром.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
Салат “Министерский”. Рецепт с семгой малосоленой
450 г малосоленой семги,
3 куриных яйца,
3 отварных картофелины,
1 свежий огурчик,
1 отварная морковь,
майонез,
1 пучок зеленого лука и кинзы.
Процесс готовки
Семгу нарезают мелкой соломкой.
Картофель, яйца и морковь надо натереть на средней терке.
Мелко нарезают зелень и огурец.
Все укладывают в блюдо, заправляют майонезом. Украсить можно красной икрой или лимоном. В результате у вас получится салат, не уступающий по вкусу и красоте ресторанному.
Курица и грибы
Сейчас рассмотри еще один салат “Министерский” – с куриной грудкой и шампиньонами.
450 г куриной грудки,
350 г шампиньонов,
2 крупные луковицы,
перец,
майонез,
150 г растительного или оливкового масла для обжаривания,
соль,
листья пекинской капусты.
Салат “Министерский”: рецепт приготовления
Куриную грудку отваривают и нарезают мелкой соломкой.
Грибы обжаривают на оливковом или растительном масле до готовности.
Репчатый лук нарезают полукольцами и пассеруют на растительном или оливковом масле.
После перемешивания ингредиентов, заправляют салат майонезом. Затем добавляют соль, а также перец.
Дно тарелки украшают листьями пекинской капусты и на них выкладывают готовый салат.
Чтобы приготовить салат “Министерский” с блинами, потребуется:
грамм 300 куриного филе,
400 г маринованных огурцов,
две штуки перца болгарского (лучше всего брать красного цвета),
перец молотый,
4 куриных яйца,
2 луковицы средней величины,
майонез,
соль.
Процесс создания вкусного блюда
Сначала для салата нужно испечь блинчики.
Взбивают яйца и добавляют 1 столовую ложку майонеза, блинчики обжаривают с двух сторон.
Лук нарезают полукольцами и обжаривают до золотистого цвета.
Готовые блинчики, красный перец болгарский, филе курицы и огурчики нарезают соломкой. Все заправляют майонезом – и салат “Министерский” с блинами готов.
Небольшое заключение
Надеемся, что из всего многообразия рецептов такого кушанья вы выберете и для себя блюдо по вкусу. Приятного аппетита!
Как приготовить салат Министерский Сегодня мы поговорим о том, что представляет собой салат &,quot,Министерский&,quot,. Как его готовить? Следуйте нашим советам – и вы сможете приготовить такое блюдо, которое точно удивит вас и ваших близких.
Источник: www.syl.ru
Салат «Министерский» с курицей
Вариант 1: Салат «Министерский» с курицей и яичными блинчиками
Такой вариант салата особенно любят мужчины, так как он не только вкусный, но и очень сытный. Подавать его можно и холодным и теплым.
Ингредиенты:
грудка куры – 250 гр,
луковица обычная – 70 гр,
сладкая красная луковица – 70 гр,
яйцо – 3 шт,
майонез – 1 ч. л,
горчица – 1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления:
Шаг 1: отварить курицу, бульон не сливать, он еще пригодится для блинчиков,
Шаг 2: предварительно очищенный от верхнего слоя лучок тонко порезать,
Шаг 3: прогреть на сковороде оливковое и сливочное масло, зажарить лук до золотистого оттенка (не дольше двух минут),
Шаг 4: уменьшить огонь и дожарить лук до состояния мягкости, выложить в салатницу, чтобы остыл,
Шаг 5: для яичных блинчиков смешать яйца и три столовых ложки бульона, с добавлением соли и черного перчика, взбить,
Шаг 6: из смеси готовим блинчики, обжаривая каждый с двух сторон до корочки приятного золотистого оттенка (выйдет примерно четыре-пять штук),
Шаг 7: блинчики свернуть в рулетики, после того как остынут, тонко порезать,
Шаг 8: мясо разделить на волокна, добавить вместе с блинчиками к луку в салатницу,
Шаг 9: смешать горчицу майонез и немного перца, добавить в салат,
Шаг 10: перемешать все ингредиенты и поставить готовый салат охлаждаться в холодильник.
Для приготовления салата вместо курицы подойдет отварная говядина или телятина. Лук может быть обычный, но красный придаст готовому блюду небольшую сладкую нотку. Также не будет ошибкой исключение из ингредиентов горчицы, но тогда вкус получится не таким интересным. Хотя в первую очередь нужно, конечно, ориентироваться на собственные вкусовые предпочтения.
Вариант 2: Салат «Министерский» с курицей: классический рецепт
Считается, что раньше, еще во времена существования Советского Союза это блюдо подавали в буфетах различных министерств, отсюда и название. Единого строго рецепта приготовления салата нет, часто курицу заменяют семгой, или добавляют к традиционному рецепту шампиньоны, бекон или яичные блинчики.
Ингредиенты:
• филе куры – 250 гр,
• сладкий перец (болгарский) – 145 гр,
• луковица – 70 гр,
• майонез для заправки – по необходимости.
Пошаговый способ приготовления:
Шаг 1: мясо куры и яйца отварить,
Шаг 2: тонкими ломтиками нашинковать лук, добавить к нему уксус, 2 ложки воды, посолить, поперчить по вкусу, мариновать в течение получаса,
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
Шаг 3: крупно порезать филе,
Шаг 4: вынуть семена из перца, нарезать его некрупными кусочками,
Шаг 5: огурцы нашинковать таким же образом как перец,
Шаг 6: измельчить яйца,
Шаг 7: смешать перец, яйца, огурцы с мясом,
Шаг 8: отжать лук от маринада, добавить к салату,
Шаг 9: заправить салат необходимым количеством майонеза, аккуратно перемешать.
Такой салат можно купить в любом российском супермаркете, но он, ни за что не будет таким же вкусным, как приготовленный своими руками. С годами повара и домохозяйки изобрели множество вариантов приготовления данного блюда. Иногда добавляют столько новых ингредиентов, что в результате получается совсем новый салат.
Вариант 3: Салат «Министерский» с курицей и грибами
Такой рецепт подойдет и для обычного обеда и для праздничного стола. Сочетание грибов и курицы давно стало классическим для салатов, благодаря нежному сбалансированному вкусу.
Ингредиенты:
• куриные грудки – 500-600 гр,
• шампиньоны – 350 гр,
• луковица – 140 гр,
• майонез – по желанию,
Пошаговый способ приготовления:
Шаг 1: в кипящую подсоленную воду опустить куриные грудки, после того как снова закипит, дать постоять на огне еще минут пятнадцать (до полной готовности),
Шаг 2: когда курица остынет, нарезать кусочками размером не больше 1,5 сантиметра,
Шаг 3: лук порезанный полукольцами, залить водой с уксусом, оставить мариноваться на полчаса, после вынуть лук и отжать его,
Шаг 4: промытые грибы нарезать и тушить пока не выпарится весь сок,
Шаг 5: молоко взбить с яйцами до однородной консистенции, омлет поджарить с двух сторон до приятного золотистого оттенка, остывший нарезать тонкими полосками,
Шаг 6: перемешать все составляющие, приправить майонезом и, если требуется, посолить.
Салат для красоты выложить на листья свежего салата, сверху украсить петрушкой, зеленым луком или укропом.
Вариант 4: Салат «Министерский» с курицей и беконом
Строгого рецепта приготовления салата нет, бекон часто заменяют копченой колбасой или салями. Так как в составе входит маринованный огурец, соль стоит добавлять аккуратно, чтобы не пересолить еду.
Ингредиенты:
• грудка куры – 1 шт,
• луковица – 50 гр,
• огурец (соленый) – 150 гр,
• майонез – по желанию.
Пошаговый способ приготовления:
Шаг 1: яйцо взбить, поджарить на сковороде до готовности с двух сторон, переворачивать следует аккуратно, чтобы сохранить яичный блинчик целым, после того как остынет, тонко нарезать «лапшой»,
Шаг 2: мелко порубить бекон и огурец,
Шаг 3: нарезанный лук обжарить до мягкости,
Шаг 4: смешать все компоненты, поперчить, остудить.
Чтобы ускорить процесс приготовления салата, следует сварить все ингредиенты заранее, их можно без проблем оставить на всю ночь в холодильнике. Если лук жарить не на растительном, а на сливочном масле, то это сделает вкус более приятным и придаст золотистый оттенок. Украсить готовое блюдо можно рубленой петрушкой или небольшими ее веточками.
Все рецепты хороши по своему, выбрать можно любой по душе.
Салат «Министерский» с курицей Простые пошаговые рецепты приготовления салата «Министерский» с курицей к празднику
Источник: kopilka-kulinara.ru
Классический рецепт салата «Министерский»
Говядина б/к – 0,5 кг.
Огурцы соленые – 1-2 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Лук – 2 шт.
Яйца – 3-4 шт.
Уксус.
Майонез.
Растительное масло.
Соль, перец.
Своим названием салат «Министерский» обязан тому, что раньше его подавали в правительственных столовых, а ингредиенты для его приготовления были в дефиците. Сегодня это блюдо не редкость на столах рядовых граждан.
Внешний вид закуски может смутить, нет в нем ничего яркого или оригинального, но эта неприметная оболочка скрывает удивительный и многогранный вкус, который полностью оправдывает название.
Сегодня под разновидностями рецептов салата «Министерский» прячутся совершенно разные блюда, объединяет которые лишь то, что все они мясные и очень вкусные.По классическому рецепту салат «Министерский» делают с говядиной, но существуют вариации с семгой, курицей, языком. В состав закуски обычно входят яйца, соленые огурцы, лук, иногда добавляют салатные листья, болгарский перец, грибы.
Нередко можно встретить рецепт «Министерского» салата с блинчиками. Последние готовят на основе яйца, после обжаривания нарезают тонкими полосками и добавляют в салат, таким способом можно дополнить классический «Министерский» или любую его вариацию. Салат «Министерский» с говядиной или семгой идеально подойдет для праздничного стола. А вариации салата «Министерского» с блинами и курицей можно готовить хоть каждый день, дополняя ими сытный обед или семейный ужин.
Меняя ингредиенты, можно каждый раз готовить «Министерский» по-новому, а помогут в этом многочисленные рецепты с фото.
Приготовление
Рецепт «Министерского» салата с говядиной и блинами – прекрасный пример того, что даже простое блюдо может быть потрясающе вкусным.
Этот рецепт принято считать классическим с минимальными дополнениями, с фото можно взять идею оригинальной подачи салата “Министерского”, если блюдо готовится для праздника.
1. Отварить говядину, опустив ее в подсоленную кипящую воду. Варить нужно примерно 1,5 часа, пока мясо не станет мягким. Остудить прямо в бульоне, после чего достать и нарезать соломкой.
2. Лук лучше всего замариновать, для этого его нужно нарезать тонкими полукольцами и залить смесью уксуса, воды с добавлением щепотки сахара. В маринаде лук держать примерно 20 минут, после чего слить жидкость.
Перец очистить от семян и нарезать соломкой.
Огурцы порезать мелкими кубиками или ломтиками.
Все ингредиенты перемешать между собой.
В последнюю очередь приготовить блины. Яйца взбить венчиком, добавить к ним соль с перцем. На раскаленную сковородку, смазанную маслом, вылить часть яичной смеси и обжарить с обеих сторон. Пожарить таким образом все яйца. Когда блины будут готовы, скрутить их в рулеты и нарезать тонкой соломкой, должна получиться своеобразная лапша.
Порезанные блины добавить к остальным ингредиентам, заправить майонезом и перемешать.
«Министерский» салат с блинчиками можно делать со свежими огурцами, а говядину заменить курицей или даже вареной колбасой.
Воспользовавшись рецептом с фото, салат «Министерский» с говядиной можно приготовить для торжественного случая, подав его в бокалах.
Рецепт «Министерского»салата с семгой придется по вкусу всем без исключения. Рыбу можно использовать как слабосоленую, так и подкопченную.
Заранее следует сварить картофель с морковью и яйца, после чего нарезать кубиками.
Рыбу с огурцами измельчить аналогичным способом.
Все ингредиенты перемешать, добавив зеленый лук с майонезом.
Салат «Министерский» с семгой можно сделать как со свежими, так и с солеными огурцами, а также добавить репчатый лук или блинчики.
Воспользовавшись рецептом с фото, салат «Министерский» с семгой можно эффектно подать, выложив его на отдельных тарелках с помощью кулинарной формы или в бокалах.
Салат «Министерский» с курицей ничем не уступает в плане вкуса мясному и рыбному вариантам. Чаще всего его готовят с жареными грибами: лесными или шампиньонами.
Отварное куриное филе режут соломкой, смешивают с обжаренными в масле грибами с луком, солят и перчат, тщательно перемешивая с майонезом.
Готовый салат выкладывают на отдельные тарелки, выстеленные свежими салатными листьями, украшая зеленым луком или другой зеленью.
По этому же рецепту, с фото можно взять идею подачи, готовят «Министерский» салат с яичными блинчиками. При желании можно добавить свежий огурец,
Удивить гостей можно оригинально оформленной, как на фото, вариацией салата «Министерского» с семгой или отварной телятиной в сочетании с вареным картофелем, а в качестве заправки выступит смесь майонеза, жирной сметаны и измельченного консервированного тунца.
Приготовьте этот салат и он навсегда станет вашим любимым. Секретом поделился повар одного изысканного ресторанчика. Предлагаю вашему вниманию вариант с курицей, другой вариант этого салата с говядиной, в этом случае грибы не добавляются.
Ингредиенты для «Салат “Министерский”»:
Филе куриное — 300 г
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Шампиньоны (среднего размера) — 4 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 3 ст. л.
Майонез (по вкусу) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.
Масло сливочное (для жарки и пассировки) — 50 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Салат “Министерский”»:
Кладем размороженное куриное филе в подсоленную кипящую воду, отвариваем до готовности (20-25 минут) Не забываем при варке филе периодически снимать пену.
Готовим яичные блинчики: взбиваем яйца с молоком из расчета на 1 яйцо – 1 ст. л. молока), выпекаем тонкие блинчики обжаривая только с одной стороны. Блинчики нарезаем соломкой
Лук нарезаем полукольцами, пассируем на сливочном масле.
Шампиньоны нарезаем тонкими пластиками и обжариваем до готовности
Отварное куриное филе нарезаем на полоски шириной 5-6 см, Вилкой разделяем филе на волокна.
Соединяем подготовленные ингредиенты, солим по вкусу, заправляем салат майонезом (Если вы, как и я, не употребляете майонез, замените его соусом по моему рецепту) и хорошо перемешиваем с помощью деревянной ложки. Оставляем ненадолго, салат вкуснее когда успеет пропитаться до подачи.
Готовый салат Министерский можно подавать к столу, Блюдо очень вкусное и сытное. Идеально подходит для тарталеток.
Вкусного Вам настроения!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Добавить шаг
Автор статьи: Анастасия Ромасько
Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.
✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2.6 проголосовавших: 5
Три варианта приготовления салата «Министерский»
В классическом рецепте салата «Министерский» есть говядина, сочные огурцы, жареный лук, нежные яичные блинчики, а иногда и грибы. Мясо часто заменяют курицей или слабосоленой семгой.
Иногда в Министерский салат добавляют такие неожиданные ингредиенты, как авокадо или креветки.
Салат «Министерский» с говядиной
Салат Министерский классический должен включать говядину. Некоторые хозяйки рекомендуют готовить закуску с телятиной. Подавать блюдо можно как холодным, так и теплым.
В последнем случае придется обойтись без петрушки.
Продукты:
огурцы соленые или маринованные – 3 шт.;
обезжиренный майонез – немного для заправки;
соль, перец молотый – по своему вкусу;
мякоть говядины – 400 гр;
лук – небольшая головка;
масло растительное для жарки – 2-3 ст. ложки;
яйцо куриное – 4 шт.
Как приготовить:
Отварить до готовности говядину.
Дать мясу остыть, после чего порезать тонкой соломкой.
Яйца энергично взбить венчиком.
Примерно половину яичной массы влить на разогретую сковороду с маслом.
Жарить на среднем огне до готовности – сделать 2-3 блинчика в зависимости от размеров сковороды.
Дать блинам остыть, порезать тонкими ломтиками.
оставшемся масле обжарить нашинкованный лук до золотистого оттенка.
Огурцы нарезать тонкой соломкой. Смешать все измельченные продукты, заправить майонезом, по вкусу добавить перец и соль.
Салат «Министерский» с курицей
Для салата можно использовать любые части курицы, но с грудкой получается более нежно. Заправка салата зависит от ваших предпочтений. С домашним майонезом получается особенно вкусно.
Лук подойдет и репчатый, красный же придает сладкую нотку.
Продукты:
бульон – 3 ст. ложки;
грудка куриная – 400 гр;
майонез домашний – 1 ч. ложка;
черный молотый перец, соль – на свой вкус;
сладкий красный лук – 1 головка;
репчатый лук – 1 шт.;
горчица дижонская – 1 ч. ложка;
масло сливочное – 0,5 ч. ложка.;
1 столовая ложка оливкового масла – 1 шт.;
петрушка – пара веточек;
куриное яйцо – 3 шт.
Как приготовить:
Поставить отвариваться курицу, варить до готовности, бульон не сливать.
Очистить обе луковицы, нашинковать тонкой соломкой.
На холодную сковороду положить оливковое и сливочное масла.
Когда сковорода разогреется, добавить измельченный лук, пассеровать 1-2 мин. при сильном огне. Нарезка должна стать золотистого цвета.
Ослабить огонь до минимального, жарить лук до мягкости, после чего выложить в салатницу.
Смешать 3 ст. л. бульона из-под курицы с яйцами, добавить по вкусу соль и перец, взбить.
На разогретую сковороду, где жарился лук, вливать порционно яичную смесь.
Жарить как обычные блинчики – выпечь 4-5 шт. в зависимости от размеров сковороды. Скрутить каждый блин рулетиком, дать остыть, после чего нарезать полосками и отправить в салатницу.
Разобрать на волокна сваренную курицу, добавить к остальным ингредиентам.
Смешать майонез с горчицей, добавить немного перца, заправить салат. Уже охлажденное блюдо сверху посыпать измельченной петрушкой.
С семгой
Этот рецепт салата Министерский включает маринованные огурцы, овощи и малосольную рыбу.
Перед подачей блюдо рекомендуется выдержать 1 час в холодильнике
Для получения более диетического блюда картофель можно заменить авокадо.
Продукты:
вареные яйца – 2 шт.;
свежий огурец – 1-2 шт.;
майонез – 2 ст. ложки;
вареный картофель – 3 шт.;
вареная морковь – 1 шт.;
сахар – щепотка;
лук – 1 шт.;
петрушка – 1 веточка;
филе семги малосольное – 300 гр.
Как приготовить:
Картофель и морковь мелко порезать, отправить в салатник.
Нашинковать свежий огурец, добавить к остальным ингредиентам.
Лук замариновать – залить кипящей водой, через минуту слить, добавить 3 ст. л. столового уксуса и щепотку сахара.
Спустя 5 мин. нарезать и отправить в салат.
Яйца очистить, порезать, добавить к ингредиентам.
Заправить майонезом и измельченной петрушкой.
Приятного аппетита!
Источник
Старомодные добрые блины | Allrecipes
Меня убивает, как люди заходят и портят совершенно хороший рецепт. Тогда у вас будут плохие отзывы и новые увечья. Я прочитал эти обзоры и решил, что сделаю рецепт так, как он называется, и рекомендую ничего не менять (кроме, возможно, добавления 1/2 чайной ложки ванили в вашу яичную смесь). Я рекомендую дважды просеять муку. Это делает блин более пушистым. Дайте яйцу и молоку остыть при комнатной температуре и используйте несоленое масло. Взбейте яйцо, добавьте растопленное масло и слегка взбейте до однородной консистенции, затем слегка добавьте молоко (осторожно, чтобы не взбить яйцо слишком сильно).Добавьте к своей сухой смеси. В результате получился пушистый, вкусный, старый добрый блин. Это один хранитель!
Вчера у меня закончилась смесь для блинов от тети Джамимы, и я сказал своей девушке: «Мне нужно купить еще тети Джамимы». И она сказала: «Купите смесь? Я всегда смеюсь, когда люди так делают». И я сказал: «Что ты имеешь в виду?» И она сказала: «Я готовлю блины с нуля». Так что я решил найти здесь рецепт. Потребовалось время, чтобы найти тот, который я хотел бы попробовать (меня соблазнили пушистые канадские, потому что я канадец), но потом я просмотрел все обзоры на этот, и он мне понравился.Я был очень голоден сегодня вечером, поэтому достал сковородку. Кстати, если вы любите готовить блины, я настоятельно рекомендую приобрести сковородку, желательно железную. Еда для завтрака намного вкуснее на сковороде, и здесь гораздо больше места для приготовления и переворачивания. На моей сковороде можно приготовить 6 блинов за раз. В любом случае я пробовал этот рецепт, и я делал блины, и КУМБАЯ, они были лучшими блинами! Блины были пушистыми, аппетитными, вкусными и мягкими. Единственное изменение, которое я внес, — это добавление дополнительной четверти стакана молока, потому что мне нравится, чтобы блины были немного тоньше, и когда я смешал тесто, я увидел, что они будут слишком густыми.Это лучшие блины, которые я когда-либо ел. Спасибо Вероне и бабушке Вероне!
Вау, какой приятный сюрприз! Этот рецепт был выдающимся! Я прочитал около 200 отзывов, прежде чем составил их, и вот что я придумал: я удвоил рецепт, чтобы убедиться, что мне хватит на четверых из нас, поскольку другие посчитали, что размер порции недостаточен, у меня есть тонна теста остатки (хорошо для меня, так и останутся). Я дал яйцам нагреться до комнатной температуры, немного подогрел молоко, чтобы при добавлении к растопленному маслу оно не затвердевало, я использовал 1/8 стакана сахара, целую палочку настоящего масла растопленным. на всем протяжении всего 4 столовых ложки разрыхлителя и 3/4 чайной ложки соли.Я также добавил немного ванили. Я смешала влажные и сухие ингредиенты по отдельности. Затем, когда я засыпал влажную муку, я экономно использовал венчик, и все получилось красиво, без комков. Я даю смеси постоять минут 10, прежде чем приступить к приготовлению блинов. Другие сказали, что у них были проблемы с тем, что тесто было слишком густым, я думаю, что использование меньшего количества разрыхлителя и обеспечение того, чтобы влажные ингредиенты не были холодными, имело большое значение. Получились абсолютно красивые и как что-то из журнала.Я подал это с беконом и свежей клубникой, посыпанной сахаром. Вкусный! В будущем я еще немного поэкспериментирую, но это отличный рецепт! Спасибо Вероне за то, что поделились, и спасибо рецензентам за то, что они поделились своими комментариями!
Это здорово! Я приготовил 6 отдельных партий сухих ингредиентов в полиэтиленовых пакетах, прикрепил этикетки для молока, яиц и масла и упакую их в туристический трейлер для нашей летней поездки. Не могу дождаться, чтобы попробовать их на свежем воздухе.
В этом было слишком много соли! В следующий раз я буду использовать только 1/4 — 1/2 чайной ложки.в большинстве!
Я думаю, что люди уже должны знать, что если что-то пойдет не так, это НЕ ОШИБКА ЭТОГО РЕЦЕПТА. Это идеальный рецепт, он работает, и он просто правильный. После прочтения некоторых обзоров среди них есть несколько общих проблем. 1) Не используйте ХОЛОДНОЕ МОЛОКО. Начните с теплого молока. Перед использованием нагрейте молоко. Из-за холодного молока получается только то, что не вздувается в процессе приготовления. Если вам нужно, растопите масло в молоке, чтобы масло не рассыпалось в кляре, когда молоко остыло.2) НЕ перемешивайте тесто для блинов слишком сильно! У вас получатся ПЛОСКИЕ и ТЯЖЕЛЫЕ блины. Вам нужно перемешать ровно настолько, чтобы все жидкие ингредиенты впитались в муку, но комочки остались. Тесто должно выглядеть так, как будто оно «поднимается» из пузырей. Взбить тесто для блинов — значит избить свою семью плохими блинами. Хочу добавить, что последние оладьи из теста будут жестче, чем вышедшая первая партия. По мере того, как ковш входит и выходит из жидкого теста, глютен перерабатывается в муке.Попробуйте использовать очень большой половник или совок, чтобы вы могли зачерпнуть несколько блинов за один раз, уменьшив количество раз, когда вы окунаетесь в тесто. Это гарантирует, что все ваши блины останутся однородными и нежными.
Как и большинство других, я использовал только 3/4 чайной ложки. соли и добавила 1 ч. ваниль. Это лучшие блины, которые я когда-либо делал дома, спасибо за рецепт !!
Я использовал на 1/4 чайной ложки меньше соли и добавил 1 чайную ложку ванили. Очень понравились эти блины. Мой парень сказал, что они лучше, чем любой бренд коробок, и что у них вкус «теста для сахарного печенья».«Прощай, Бисквик, я сохраняю этот простой и отличный рецепт завтрака! Спасибо, Верона!
Вау, они были абсолютно фантастическими. Я прочитал много отзывов, прежде чем сделать их, поэтому я внес некоторые изменения в рецепт на основе всех отзывов .. …. Я удвоил рецепт и внес следующие изменения. Я использовал 4 чайных ложки разрыхлителя, 1 чайную ложку корицы, 1/2 чайной ложки мускатного ореха, 1 столовую ложку ванили, 1/2 чайной ложки соли, 3 стакана молока. , 3 слегка взбитых яйца и 1 кусок сливочного масла … Я растопил масло, затем добавил молоко в масло и нагрел его (просто нагрейте, не кипятите).Итак, у меня было 3 миски — 1 с просеянными сухими ингредиентами, 1 с теплой жидкостью и 1 с слегка взбитыми яйцами. Затем я добавил жидкости к сухим ингредиентам и немного перемешал, а затем добавил в смесь яйца. Смешайте проволочной виской до тех пор, пока она не станет однородной. Я оставляю его на столе на 10 минут перед приготовлением. Подается с беконом и яйцом. Это было сделано для 4 человек, и никого не осталось. Дети сказали мне, что это лучшие блины, которые они когда-либо пробовали, и никогда больше не использовать бисквик.Большое спасибо за прекрасный рецепт. Это хранитель.
4 способа с тестом для блинов | Возможности
Джейми говорит: «Я собираюсь показать вам самый невероятный и надежный рецепт теста. Это так просто, вам не нужны весы, просто обычная строительная кружка. Не волнуйтесь, если у вас немного больше или меньше. , пока вы используете одну и ту же кружку для муки и молока, уравнение работает идеально. Отсюда вы можете использовать это тесто героя четырьмя восхитительными способами: классические блины, жир, пушистые блины, злые вафли и мои безумные бутерброды с блинами, используя производитель тостов для бутербродов! »
ТЕПЛО ДЛЯ БЛИНОВ HERO
1 кружка самоподнимающейся муки с горкой (примерно 250 г) 1 кружка полужирного молока (примерно 230 мл) 1 большое яйцо свободного выгула
Насыпьте муку, молоко и щепотку соли в большую миску.Вбейте яйцо и взбивайте, пока не получите однородное тесто.
КЛАССИЧЕСКИЙ CRESPES
Делает 2 Общее время: 10 минут
1 партия жидкого теста для блинов (вверху) всплеск молока оливковое масло золотой сахарный песок, для посыпки ½ лимона ½ апельсина
Опустите жидкое тесто с небольшим количеством молока до консистенции двойных сливок, которое легко стекает с ложки.
Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь, натрите сковороду небольшим количеством оливкового масла, затем налейте тонким слоем жидкое тесто, взбивая его вверх и по краям. Готовьте с одной стороны в течение 1 минуты, затем переверните блин и готовьте еще минуту или до светло-золотистого цвета.
Выложите на тарелку, посыпьте сахаром и подавайте в стиле Святого Климента с дольками лимона и апельсина для отжима.
ПЛОЩАДНЫЕ ВАФЛИ
Делает 2 Общее время: 10 минут
1 партия тесто для блинов героя (вверху) 1 столовая ложка греческого йогурта с горкой 60 г клубники кленовый сироп, для поливания
Разогрейте вафельницу.Когда они станут горячими, влейте в половник жидкое тесто, затем закройте крышку и готовьте, следуя инструкциям машины, пока вафли не станут хрустящими и золотистыми.
Переложите вафли на тарелку, сверху положите ложку греческого йогурта, немного клубники, разрезанной на четвертинки, и сбрызните кленовым сиропом.
ЖИРНЫЕ И ПУСТЫЕ БЛИНЫ
Итого 4 Общее время: 10 минут
несоленое сливочное или оливковое масло 1 партия теста для блинов героя (вверху) 2 столовые ложки йогурта по-гречески 60 г смешанных ягод кленовый сироп, для поливания молотая корица, для посыпания
Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь.Когда оно станет горячим, добавьте небольшую часть сливочного масла, а затем, когда масло растает и начнет шипеть, добавьте в сковороду 4 большие ложки жидкого теста.
Готовьте 1-2 минуты, пока на поверхности не начнут появляться пузырьки, затем переверните их и готовьте еще 1-2 минуты до золотистого цвета.
Разложите по тарелкам и сверху положите ложку йогурта в греческом стиле, горсть смешанных ягод, немного кленового сиропа и немного корицы.
БЛИНОВЫЕ СЭНДВИЧИ
Делает 2 Общее время: 10 минут
1 большой каштановый гриб 30 г сыра Чеддер 30 г нарезанной ветчины высшего сорта 1 партия тесто для блинов героя (вверху)
Разогрейте приготовленную для тостов сэндвичницу.Грибы мелко нарезать, чеддер натереть на терке.
Осторожно положите ломтики грибов на основание сэндвичницы, разорвите ветчину и добавьте немного чеддера.
Выложите ложку на тесто так, чтобы оно покрылось слоем, добавив сверху немного чеддера. Будет немного грязно. Быстро закройте его и готовьте 4–5 минут до золотистого цвета.
Посмотрите, как работает Джейми, здесь:
Легкий пошаговый рецепт блинов | Возможности
Если в этом году вы отмечаете Масленицу, упростите себе задачу с помощью нашего надежного пошагового руководства по вкусным блинчикам в блинном стиле.
Относитесь к этому классическому рецепту Масленицы как к чистому холсту, на который можно добавить свои любимые начинки, или, если вы любите приключения, подправьте тесто с другой мукой — замена на муку из непросеянной муки даст вам более ореховый вкус, или используйте самоподъем для более густой Пышные блинчики по-американски.
Масленица — отличный повод нагулять партию любимых блюд! Классический лимон и сахар — это здорово, но свежие фрукты, густой сливочный греческий йогурт и даже горох и сыр пармезан — отличные начинки.Итак, листайте!
ЛЕГКИЕ БЛИНЧИКИ В СТИЛЕ
Положите 125 г простой муки и 1 щепотку морской соли в большую миску
Расколоть 3 больших яйца от кур свободного выгула и влить 250 мл молока
Хорошо взбейте, пока не получите однородное тесто, или, как вариант, взбейте все в жидком тесте. Оставить в стороне на 15 минут
Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Когда сковорода станет горячей, натрите ее ручкой сливочного масла, чтобы оно растаяло
Налейте 1 половник жидкого теста
Снимите кастрюлю с огня и наклоните ее так, чтобы тесто растеклось по всему основанию
Поставьте сковороду обратно на огонь на 1-2 минуты или до тех пор, пока жидкое тесто не начнет отходить от стенок, и вы сможете легко вынуть его из формы.
Когда снизу станет золотистым, переверните блины и готовьте еще минуту, пока они не станут готовыми.
Подавайте сразу с любимой начинкой или сложите блины на тарелке и держите в тепле в низкой духовке, пока не будете готовы заправиться.
Ознакомьтесь с некоторыми из этих восхитительных идей рецептов блинов:
Хотите перепутать? Посмотрите, как Джейми готовит блины в американском стиле на одну чашку с Дейзи и Поппи, здесь:
Классические блины из пахты: воздушные домашние блины
Положите эту смесь для блинов в коробку обратно в шкаф и сделайте свою субботу более насыщенной с помощью этого рецепта классических блинов из пахты ! Научиться готовить блины с нуля довольно легко.А блинчики из пахты — супер вкусно!
Классические блины из пахты
Я буду первым, кто признает, что раньше я полагался на на Bisquick или Master Mix для любой выпечки для завтрака. Как я и думал, приготовление блинов с Bisquick — это домашние блины . Так продолжалось до тех пор, пока я не переехал в Европу, и внезапно упакованная смесь для блинов оказалась недоступной для тех, кто любит блины в субботу утром.
Итак, я сделал то, что никогда не считал возможным, и… сделал их с нуля.Именно тогда я понял, что у вас есть все необходимое для приготовления восхитительных домашних блинов (без необходимости загромождать еще одну коробку). Сегодня я показываю вам мой любимый субботний утренний завтрак — классические блинчики с пахтой!
Для приготовления блинов из пахты вам понадобится:
2 стакана универсальной муки
3 столовые ложки сахара-песка
2 ч.л. пищевой соды
½ чайной ложки соли
2 стакана пахты
2 больших яйца
3 столовые ложки несоленого сливочного масла
Кухонные принадлежности, которые могут пригодиться:
Вот как приготовить домашние блины:
Смешайте муку, сахар, пищевую соду и соль в большой миске.
В отдельной миске взбейте пахту, яйца и топленое масло.
Добавьте пахту к сухим ингредиентам, помешивая, пока они не станут однородными (несколько комков в кляре в порядке, не перемешивайте слишком сильно).
Слегка смажьте большой сотейник и поставьте на средний огонь.
Выложите на сковороду порции теста для блинов (1/4 стакана) и готовьте до тех пор, пока не появятся пузырьки сверху, а нижняя часть станет золотисто-коричневой.
Переверните и продолжайте готовить до золотистого цвета.
Установите духовку на 200 градусов F.Чтобы оладьи оставались теплыми, положите их на противень, пригодный для использования в духовке, и поместите в духовку.
Вы можете спросить: «Почему пахта в блинах?» На что я бы сказал: «Потому что МАГИЯ». Пахта творит чудеса , чтобы ваши блины стали мягкими и нежными. Кислотность пахты вступает в реакцию с пищевой содой, делая ее легкими и твердыми (без добавления разрыхлителя).
Вы можете использовать свежую пахту или пахту из порошка (или даже приготовить пахту самостоятельно, смешав 1 стакан коровьего молока с 1 столовой ложкой лимонного сока).Тогда это так же просто, как смешать все вместе и приготовить золотистые вкусные блины!
Еще вкуснейшие идеи для блинов
Классические блины из пахты
Положите эту смесь для блинов в коробку обратно в шкаф и сделайте свою субботу более насыщенной с этим классическим рецептом блинов из пахты! Пышные домашние блины, которые легко приготовить, и они такие вкусные.
ВАЖНО — В записи блога часто встречаются часто задаваемые вопросы, которые могут быть вам полезны.Просто прокрутите назад, чтобы прочитать их!
Смешайте муку, сахар, пищевую соду и соль в большой миске. В отдельной миске взбейте пахту, яйца и топленое масло.
Добавьте смесь пахты к сухим ингредиентам, помешивая, пока она не станет однородной (некоторые комки в тесте допустимы, не перемешивайте).
Слегка смажьте большой сотейник и поставьте на средний огонь. Выложите на сковороду порции теста для блинов (1/4 стакана) и готовьте, пока не появятся пузырьки сверху, а нижняя часть станет золотисто-коричневой. Переверните и продолжайте готовить до золотистого цвета.
Установите духовку на 200 градусов по Фаренгейту. Держите приготовленные блины в тепле, поместив их на противень, пригодный для использования в духовке, и поместив в духовку.
Сара — издатель блога о вегетарианском питании Live Eat Learn. Повар-самоучка и диетолог с Аляски по профессии, она любит еду и здоровье. Когда она не изучает новые способы приготовления полезных ингредиентов, она возится по Нидерландам, своим новым территориям!
Последние сообщения Сары Бонд (посмотреть все)
Салат «Министериал» в разных интерпретациях
Наверное, все согласятся, что ни одно торжество и праздничное мероприятие не обходится без салатов.В «Русском современном справочнике» это блюдо охарактеризовано как модульное, т.е. это рубленые рыбные, мясные, овощные или фруктовые продукты в виде лепешек. Большинство даже самых простых в приготовлении салатов по праву можно считать шедеврами кулинарии — они не только украшают стол, но и прекрасно дополняют горячее блюдо.
Из этой статьи вы узнаете, как приготовить салат под названием «Министерский» в различных трактовках. Название этого восхитительного салата говорит само за себя. Соблюдайте незамысловатую инструкцию — и все станет кристально чистым.То, что по классическим рецептам не требует дорогих продуктов, любая хозяйка без труда сможет приготовить сама и удивить своих гостей.
Салат классический «Министериал»
Рецепт: отварную свинину (500 г) нарезать соломкой, к ней добавить три небольших соленых огурца, нарезанных кубиками. Лук обжарить на растительном или оливковом масле и положить к огурцам и мясу.
Три яйца, взбить с чайной ложкой майонеза, перца и соленые оладьи. Не волнуйтесь, блинчики с яичницей выпекаются достаточно легко.Даем нашему Аладушкину из яиц немного остыть, затем сворачиваем в трубочку и нарезаем лапшой. Смешать все ингредиенты заправить нежирным майонезом — салат «Министериал» полностью готов. Перед подкормкой необходимо охладить и украсить зеленью и зернами граната.
Рекомендуется
Почему происходит кристаллизация меда?
Рано или поздно натуральный мед любого сорта начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев. У каждой разновидности этот процесс происходит самостоятельно.Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, плотная масса рапса сорта h …
Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего угощения
Петух на палочке — рецепт из Советского Союза. Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой …
Легкий и вкусный пирог с курицей и картошкой
Для приготовления тортов подходит для любого теста — дрожжевого, песочного, слоеного или свежего.Самый простой рецепт — это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей. Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать …
Для тех, кто не употребляет мясо или рыбу, можно приготовить вегетарианский салат «Министериал» с клюквой, он не менее вкусный и к тому же нежирный.
Ингредиенты: четыре вареных яйца, два больших вареных моркови, полстакана клюквы, сыр — около двухсот грамм, чашка измельченных грецких орехов, зеленый лук и майонез.
Тертый сыр, смешанный с двумя нарезанными яйцами, тертой морковью, орехами. Сверху выложить смесь — клюкву, зеленый лук и два тертых яйца. Залить майонезом и украсить тертым сыром. Получите легкую, питательную и низкокалорийную закуску.
Для гурманов-поваров салат «Министериал» с малосольной семгой — это изысканное и невероятно вкусное блюдо, которое едят в первую очередь. Обязательно используйте этот рецепт, если хотите удивить и порадовать близких.
Предварительно приготовлено: семга малосольная (400 гр), яйца 3, картофель отварной (2 шт), огурец, лук зеленый, морковь отварная, майонез, кинза.Это роскошное блюдо, лучше ставить его в прозрачную посуду, чтобы можно было не только насладиться вкусом, но и полюбоваться его красотой и яркостью.
Лосось нарезать соломкой, яйца, картофель и морковь лучше натереть на средней терке (чтобы она была нежной), мелко нарезанный огурец, лук, кинза. Майонез. При желании можно украсить красной икрой, дольками лимона или зеленью — поверьте, получается очень пикантное ресторанное блюдо.
Кому не нравится удивлять своих гостей новыми блюдами, особенно в праздничные дни, когда хочется приготовить что-нибудь особенное? Иногда можно использовать старые, давно забытые рецепты, немного их модернизировать и — вуаля, у вас на столе новое блюдо!
К примеру, так можно поступить с простым салатом из крупно нарезанных курицы, помидоров и сыра: все ингредиенты выложить слоями, промазать соусом с чесноком, украсить и преподнести салат по-новому. Поверьте, никто не узнает «старый» любимый салат в новой одежке.
Салат с курицей и сыром
Салат с курицей и сыром имеет массу достоинств, на которые нужно обратить внимание. Во-первых, он очень вкусен, во-вторых, все ингредиенты сочетаются между собой идеально, ну и, в-третьих, эта холодная закуска сытная и очень яркая.
Для приготовления слоеного салата с курицей вам потребуются вполне доступные продукты:
Ингредиенты:
Куриное филе – 150 грамм,
Яйца куриные – 4 штуки,
Свежие помидоры – 2 штуки,
Сыр (желательно твердых сортов) – 150 грамм,
Чеснок – 2 зубчика (крупных),
Майонез (в идеале домашний) – для прослаивания салата,
Свежая зелень и салатные листья для сервировки.
Процесс приготовления:
Для начала нужно сварить куриное филе в подсоленной воде. Вы можете сварить и окорочок, а потом отделить от него мясо. Все по вашему желанию и наличию ингредиентов. Также вы можете запечь курицу в духовке или мультиварке, при таком способе приготовления куриное мясо будет более вкусным и сочным, да и пользы от запеченных продуктов больше.
Также нужно отварить куриные яйца. Охлаждаем их в холодной воде и очищаем. После желтки нужно отделить от белков и натереть на крупной или средней терке.
Готовое куриное мясо следует порезать небольшим кубиком или же разделить на волокна.
Из помидоров вырезаем плодоножку, затем нарезаем небольшим кубиком.
Очищаем зубчики чеснока и пропускаем их через чеснокодавку, после смешиваем с майонезом, которым будем промазывать слои салата.
Сыр для данного салата желательно использовать твердых или полутвердых сортов, его с легкостью можно натереть на терке.
Свежую зелень промойте, а после порубите мелко.
Теперь остается дело за малым, красиво выложить наш салат слоями.
Блюдо или салатник, в который будем выкладывать салат, выкладываем сочными салатными листьями. Первый слой – измельченное куриное мясо, которое смазываем майонезом с чесноком.
Следующим слоем пойдет яичный белок. Не забываем, что каждый слой нужно слегка промазать майонезом.
Далее слой из сыра.
Потом идет самый яркий и сочный слой салата из свежих помидоров.
Ну и в заключении посыпаем салат натертым на терке яичным желтком, украшаем рубленой зеленью, оставляем настаиваться на пару часов в холодильнике, а после наслаждаемся удивительным вкусом сытного салатика. Курица, сыр, чеснок – мммм, как будет вкусно!
Салат из курицы с сыром, яйцами и помидорами приготовила Светлана Кисловская.
Приятного вам аппетита и хороших рецептов! Возможно, вам понравится салат из курицы с ананасом и сыром:
Рецепт —>>
С уважением, Анюта.
Салат с курицей, сыром и яйцом
Ингредиенты:
Курица – одно филе
Сыр (желательно твердых сортов) -100 гр.
Яйца – 3-4 шт.
Картофель – 1-2 шт.
Майонез
Вместо предисловия…
Конечно, есть еще и разница в цвете скорлупы, но здесь выбор будет зависеть только от эстетических запросов. Цвет зависит только от породы курицы, а для качества это не имеет никакого значение. Правда, коричневая скорлупа немного прочнее, нежели белая, поэтому шанс донести больше целых яиц домой намного выше.
Наверняка нет такого дома, где на дверце холодильника не лежал бы десяток яиц. А все ли знают, как правильно необходимо хранить яйца? Ведь можно вместо полезного продукта получить массу проблем со здоровьем.
Перед тем, как положить купленные яйца в холодильник их надо хорошо промыть. Яйца, которые треснули не надо оставлять на длительный срок, лучше сразу их отварите или используйте в выпечку. Если вам надо хранить яйца долгий срок или сломался холодильник, можно воспользоваться народным рецептом. Посыпьте обильно яйца обычной солью и оставьте в темном месте.
Казалось бы, какой простой продукт яйцо, а сколько всего вкусного можно приготовить с его участием! Яйцо является основным ингредиентом в выпечке, а какой завтрак обходится без этого маленького чуда? И еще много-много разных простых и сложных рецептов, которые теряют всякий смысл без яиц.
Простой салат с куриным мясом, яйцами и сыром
Отвариваем мясо. Для того чтобы филе не было таким пресным на вкус, добавьте во время варки в воду любимые специи. Соль лучше не добавлять, чтобы потом, из-за майонеза, салат не оказался пересоленным.
Картофель и яйца хорошенько помыть и тоже отварить.
Нарезаем одинаковой формы мясо, картофель и яйца. Теперь можно выкладывать слои.
Первым слоем будет картофель, который необходимо обильно смазать майонезом и слегка подсолить.
Второй слой – мясо. Его тоже надо смазать майонезом.
Третий слой яичный. Если яйца лень нарезать, можно просто натереть их на терке, непосредственно на салат и смазать майонезом.
Четвертый и последний слой сырный. Майонез здесь не понадобиться.
При желании салат можно украсить колечками маслин и веточками зелени.
Вот, собственно и все. На приготовление ушло минимум времени, а получился очень вкусный и сытный салат, который и в семейном кругу съесть можно и перед гостями поставить не стыдно.
Салат с копченой курочкой, овощами и сыром
Курица копченая – одно филе
Сыр (желательно твердых сортов) -100 гр.
Яйца – 3-4 шт.
Картофель – 1-2 шт.
Морковь – 1-2, в зависимости от размера
Огурцы – 1 шт.
Майонез, зелень
А теперь, как приготовить этот салат.
Овощи и яйца отвариваем (не забываем перед этим хорошенько помыть) и нарезаем.
Филе рвем на мелкие «перышки», сыр натираем на терке.
Выкладываем слоя в такой очередности: огурца, картофель, морковь, яйца, курица. Каждый слой смазываем майонезом. Оставить салат пропитываться.
Перед подачей украсить тертым сыром и зеленью. Кстати, зелень можно использовать не только в качестве украшения, но и как промежуточный слой.
Для того чтобы слоя салата выгладили аккуратно и ровно можно использовать разъемную форму для торта. Если у вас нет подобной формы, попробуйте немного необычный способ формирования слоев с помощью пищевой пленки. Перед тем как выкладывать продукты, постелите на блюдо пленку, только продукты надо выкладывать в обратной последовательности, т.е. начинать с огурца.
Когда все слои будут выложены, заверните салат в пленку и так же оставьте пропитаться. Перед подачей переверните салат и снимите пленку, таки образом огурцы окажутся снизу.
Может кому-то этот способ покажется слишком мудреный, но зато на вашем столе будет красоваться красивая и ровная горка с вкуснейшим салатом. Главное не забыть посыпать ее тертым сыром и украсить зеленью.
Салат Невеста с курицей, сыром, яйцом
Красивый и очень вкусный салат Невеста с белым покровом из яичного белка. Приготовьте для любимых!
Рецепт 1: салат Невеста с курицей (пошаговые фото)
Слоеный салат «Невеста» с курицей и орехами — очень вкусная и красивая закуска. Верхний белоснежный слой из яичного белка своим видом напоминает легкое и воздушное платье невесты. Этот мясной салатик подходит как для праздничного стола, так и для повседневного обеда.
Куриное филе — 400 г
Орехи грецкие — 100 г
Сыр плавленый — 2 шт.
Картофель — 200 г
Яйца — 5 шт.
Майонез — 200 г
Лук — 1 шт.
Вода (кипяток) — 100 мл
Уксус 9% — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Как приготовить слоеный салат «Невеста» с курицей и орехами: первым делом маринуем лук. Для этого к мелко нарезанному луку добавляем кипяток, уксус и сахар. Оставляем на 15 минут.
Приступаем к сборке салата. Первым слоем выкладываем нарезанное кубиками отварное куриное филе. Сверху делаем сеточку из майонеза.
2-ой слой — это маринованный лук, с которого сливаем всю жидкость. Сверху смазываем майонезом.
3-ий слой — натертый на крупной терке отварной картофель. Смазываем майонезом.
6-ой слой — натертый на крупной терке плавленый сыр. Смазываем майонезом.
7-ой слой — яичные белки, натертые на крупной терке. Салат с курицей и орехами ставим в холодильник на 2 часа, после охлаждения он будет хорошо держать форму.
Вкусный и красивый куриный салат «Невеста» готов! Приятного аппетита!
Рецепт 2, пошаговый: салат Невеста с куриным филе и сыром
Делимся с вами рецептом очень вкусного и аппетитного салата “Невеста” с курицей. На приготовление этого блюда у вас уйдет 30-40 минут. Особенность “Невесты” — в его приготовлении: все продукты выкладываются слоями, причем каждый слой промазывается майонезом. Рецепт рассчитан на 4-5 порций. Итак, приступаем к готовке!
куриное филе — 300 гр
яйца куриные — 3 шт
сыр — 100 гр
лук репчатый — 1 шт
картофель — 2 шт
сахар — 1 ч.л.
уксус столовый — 1 с.л.
соль — по вкусу
майонез — 100 гр
Для приготовления вам потребуется куриная грудка, которую предварительно следует отварить. Несколько куриных яиц, сваренных вкрутую. Сыр можно использовать твердый либо плавленый. Картофель также нужно отварить до готовности. Майонез для салата можно приготовить самостоятельно.
Приготовление салата начинаем с лука: его необходимо замариновать примерно на 15 минут, чтобы избавиться от горького привкуса. Очищаем лук от шелухи, мелко нарезаем в отдельную миску. Добавляем к нему уксус с водой в пропорции 1:1 и сахар, перемешиваем и оставляем.
Пока наш лук маринуется, займемся подготовкой формы для салата. Для этого нам потребуется пластиковая бутылка объемом 1,5 или 5 л. Берем ножницы и отрезаем от бутылки горлышко и дно таким образом, чтобы оставшаяся средняя часть получилась около 10 см в длину. Перед тем, как использовать форму, хорошенько помойте ее. Далее приступаем к приготовлению самого салата. Первый слой “Невесты” состоит из курицы: ее нужно мелко порезать и выложить на тарелку с формой. Немножко посолите и смажьте майонезом.
Второй слой включает маринованный лук и картофель. Сначала отжимаем лук, избавляя его тем самым от лишней жидкости и выкладываем поверх куриного слоя.
Берем картошку, очищаем ее от кожуры, натираем на крупной терке и также выкладываем. Солим по вкусу и смазываем все майонезом.
Третий слой мы сформируем из яичных желтков и твердого сыра. Яйца очищаем от скорлупы, отделяем белки от желтков. Разминаем желтки вилкой до крошки и выкладываем в наш салат.
Затем берем сыр, натираем его на средней терке и посыпаем поверх яичного слоя. Сверху промазываем все майонезом.
Теперь остался последний слой — на него пойдут оставшиеся от яиц белки. Их необходимо мелко порезать или натереть на мелкой терке и аккуратно выложить на наш салат. Покрываем этот слой майонезом. Все слои салата сформированы, поэтому форму можно убрать. При желании слои можно повторить.
Осталось добавить к “Невесте” небольшой декор: для этого можно использовать листья петрушки или укропа, а также вареное яйцо, разрезанное пополам.
Ну вот, наш салат “Невеста” из курицы готов — подавайте к столу! Приятного вам аппетита!
Рецепт 3: Невеста — салат с курицей и грибами (пошагово)
Салат «Невеста» с грибами и курицей – это нежный и очень вкусный слоеный салат, который просто не может не понравиться тому, кто его попробует. Куриное мясо отлично сочетается с ароматными грибами и нежными яйцами. А картофель имеет нейтральный вкус и делает этот салат более сытным.
Вместо шампиньонов можно использовать любые ароматные грибы, например, здесь прекрасно подойдут опята. Но желательно взять свежие, а не консервированные грибы, так как первые имеют более хорошие вкусовые качества.
курица – 200 г;
грибы – 150 г;
яйца – 2 шт.;
картофель – 150 г;
лук – 1 шт.;
майонез – 60 г;
растительное масло для обжаривания;
соль по вкусу.
Заранее подготавливаем необходимые продукты для салата. Курицу и картофель отвариваем в подсоленной воде до полной готовности. Яйца варим до крутого состояния. Все отварные ингредиенты остужаем, яйца и картофель очищаем. Репчатый лук освобождаем от шелухи и промываем холодной водой.
Вареную курицу нарезаем маленькими кубиками.
Картофель натираем на крупной терке.
Лук мелко нарезаем, а грибы режем на пластинки и обжариваем до готовности на сковороде, добавив немного растительного масла. Не забываем их немного посолить.
Салат будем делать в порционных колечках. Приведенных выше ингредиентов у меня хватило на 3 порционных салата. Диаметр моего кольца 9 см. Или же можно сделать салат в одном большом кольце. На дно формы выкладываем курицу и поверх него делаем майонезную сетку.
Затем выкладываем обжаренные грибы с луком и снова поливаем майонезом.
Третьим слоем выкладываем картофель и майонез.
Затем у яиц отделяем желтки и белки. Их отдельно натираем на мелкой терке. Четвертым слоем выкладываем желтки яиц и покрываем майонезной сеткой.
Сверху посыпаем салат яичным белком и аккуратно извлекаем его из формы.
Салат «Невеста» с грибами и курицей готов. Украшаем его по желанию и подаем к столу.
Приятного вам аппетита!
Рецепт 4: салат Невеста с пекинской капустой и куриной грудкой
Салат получается очень нежный, вкусный и легкий. Из данного количества ингредиентов получается одна достаточно большая миска салата, которую можно изначально разделить на две порции поменьше, если вы готовите салат «Невеста» для гостей.
куриная грудка — 400 гр.,
яйца (крупные) — 4 шт.,
картофель — 2 шт.,
пекинская капуста — 4 листа,
плавленый сырок (сливочный) — 2 шт.,
майонез — 100-150 гр.,
соль поваренная — по вкусу,
перец черный молотый — по вкусу,
масло растительное — для жарки.
Куриную грудку помыть под проточной водой, обсушить и нарезать на маленькие кубики.
Обжарить кусочки мяса на сковороде с небольшим количеством растительного масла до румяности.
В конце посолить и поперчить мясо по вкусу, подержать еще пару минут на огне и снять. Поставить остывать.
Картофель отварить до готовности, остудить и натереть на крупной терке. Выложить первым слоем на блюдо, в котором будет формироваться салат.
Параллельно отварить куриные яйца, остудить и отделить белки от желтков. Желтки размять вилочкой в крошку.
Посыпать яичные желтки поверх картофеля, сверху немного посолить.
Майонез выдавить в кондитерский мешок, сделать маленькую дырочку и нанести его сеточкой. Количество самого майонеза регулируйте по своему вкусу.
Сверху выложить кусочки мяса.
Следующим слоем будет пекинская капуста. Отделить 4 листа от пекинской капусты, середину вырезать и нарезать крупными ломтиками. Листья капусты выложить поверх куриного мяса.
Обратно нанести майонезную сетку.
Теперь необходимо натереть на крупной терке плавленый сырок. Сырок лучше использовать просто сливочный, без всяких добавок. Для того, чтобы плавленый сырок легче было натереть на терке, положите его ненадолго в морозилку. И выложить следующим слоем.
И последним слоем будет натертый на крупной терке яичный белок. Сверху опять же украсить майонезной сеткой.
Нежный салат «Невеста» готов. Дайте ему пару часов настояться и можно подавать к столу.
Рецепт 5: салат Невеста с курицей, кукурузой и ананасом
Салат «Невеста» с ананасом и курицей непременно будет по душе прекрасной половине человечества. Он получается настолько нежным, сочным и легким, как и сами девушки и женщины.
Очень сытным это блюдо не назовешь, но для легкого перекуса салат «Невеста» будет идеальным вариантом. Если вместо майонеза использовать сметану, блюдо подойдет и для диетического питания.
консервированные ананасы – 150 г;
консервированная кукуруза – 150 г;
курица – 200 г;
картофель – 100-150 г;
сыр – 80 г;
соль и перец по вкусу;
майонез – 80 г.
Курицу отвариваем в подсоленной воде до полной готовности и остужаем. Картофель варим в мундире, остужаем и очищаем от кожуры.
Салат собираем в кольце. Ставим его на тарелку, в которой будет подаваться блюдо. На дно тарелки выкладываем курицу, нарезанную мелкими кубиками. Затем поливаем этот слой майонезом.
Ананасовые кольца также нарезаем мелкими кубиками и выкладываем поверх слоя курицы и покрываем этот слой майонезной сеточкой.
Третьим слоем выкладываем консервированную кукурузу и поливаем майонезом.
Четвертый слой состоит из картофеля, натертого на крупной терке. Этот слой при необходимости можно посыпать солью и перцем.
Самый верхний слой салата состоит из натертого на мелкой терке сыра. После этого по краю бортика проходимся ножом и извлекаем салат из формы.
Салат «Невеста» готова. Осталось только украсить его по своему желанию. Приятного вам аппетита!
Рецепт 6: слоеный салат Невеста с сырком «Дружба» и курицей
Курица — 300 г
Яйца куриные — 5 шт.
Плавленый сырок «Дружба» или «Карат» — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 небольшая головка
Майонез — 150 г
Если вкратце, слои выкладываются так:
1-ый слой – картофель
2-ый слой – копченая курица, майонез, лук
3-ый слой – куриный желток, майонез
4-ый слой – плавленый сырок, майонез
5-ый слой – куриный белок.
Копченую курицу можно заменить на отварное обжаренное куриное мясо.
Майонеза в данном салате много, поэтому лучше взять низкокалорийный.
Чтобы репчатый лук не перебивал нежный вкус слоеного салата, его (лук) можно замочить в кипятке. Воду через несколько минут слить.
Отварить картофель и яйца до готовности. Подготовить все ингредиенты: картофель почистить, натереть на мелкой терке. Яйца разделить на белки и желтки, так же натереть на мелкой терке. Репчатый лук мелко порезать.
На блюдо выложить слой картофеля. Выдавить на поверхность сеточку майонеза.
У копченой курицы удалить косточки, мясо мелко порезать. Выложить куриное мясо слоем на картофель с майонезом.
Далее… сеточка майонеза, и мелко порезанный лук (порезанный лук можно обдать кипятком).
Слой тертых куриных желтков. Слой майонеза.
Натереть плавленый сырок «Карат» или «Дружба». (Сырок лучше тереть прямо сверху на салат, так как он легко слипается). Аккуратно разровнять. Нанести слой сеточки майонеза.
Завершающий слой – тертые куриные белки.
Ну вот салат «Невеста» с курицей и плавленым сырком готов! Слоеный салат лучше готовить заранее и дать ему постоять, пропитаться. Приятного аппетита!
Рецепт 7: салат Невеста с курицей и маринованными грибами
лук – 2 шт.;
курица – 200 г;
маринованные грибы – 200 г;
яйца – 4 шт.;
плавленый сыр – 140 г;
картофель – 4 шт.;
майонез – 80 мл;
уксус – 40 мл;
вода – 400 мл;
соль – пару щепоток;
сахар – 2 ч. л.
Яйца отварить, очистить. На крупной терке натереть белки, а на мелкой – желтки.
Лук очистить, измельчить и замариновать в воде с добавлением сахара и уксуса. Клубнеплод отварить в шкурках и дать ему остыть, затем натереть на крупной терке. Курятину отварить, порезать на небольшие кусочки. Ее выложить на тарелку первым слоем, и промазать майонезом. Грибы нарезать, обжарить на растительном масле и выложить сверху на мясо.
Внимание!
«Невеста» хорошо смотрится в креманках, больших прозрачных формах.
Третьим слоем разместить маринованный лук. После него – картофель.
Далее салат посолить, промазать его верхушку майонезом. Сырки натереть на терке и ими посыпать блюдо.
Добавить в состав «Невесты» желток, повторно промазать майонезом. В завершение высыпать белок. Готовый салат можно украсить зеленью, но это не обязательно. Он и без этого выглядит красиво, празднично.
ВИДЕО
Еще о приготовлении салата с курицей Невеста — на видео:
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
Салат с киви и курицей и сыром
Салат с киви и курицей и сыром — очень сытный салат. Немного с кислинкой, немного сладковат, немного солоноват все это именно об этом салате. Он всегда разный, даже если ингредиенты одинаковы. А самое важное то, что украсить его можно абсолютно по-разному. В виде черепашки, браслета, в виде тарелки с изумрудными камнями, подать в креманке и в блюде, в общем самое важное – это проявить фантазия.
В этот салат можно добавлять и овощи, причем как свежие, так и вареные, и фрукты. Да и куриное мясо многие заменяют на говяжий язык. Впрочем, о вкусах не спорят, тем более тогда, когда от перемены мест ингредиентов вкус не меняется. Наоборот, чем больше вы экспериментируете, тем большими красками и вкусами играет это блюдо.
А чтобы этот салатик был вкуснее заправляйте его не просто майонезом, можно использовать смесь майонеза и чеснока или майонеза и укропа, так вкус будет еще элегантнее.
Очень вкусный салат с куриной грудкой и киви
Невероятное сочетание разнообразных продуктов обязательно поразит любого.
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Творожный сыр — 100 г
Яблоки – 2 шт.
Киви – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Морковь по-корейски – 100 г
Чеснок
Сыр – 100 г
Приготовление:
Майонез смешаем с чесноком.
Яйца и курицу отварить.
Курицу нарезаем на кубики. Корейскую морковь нарезаем. Киви нарезаем кубиками. Морковь трем на терке и спасируем на сковороде. Белок натрем на мелкой терке. Яблоко нарезаем на мелкой терке.
Выкладываем слоями:
Курицу
Майонез
Киви
Белок
Майонез
Морковь по корейки
Майонез
Яблоко
Желток
Из творожного сыра делаем шарики, а катать их нужно на тертом сыре.
Чтобы куриное мясо было сочным, можно предварительно замариновать его, а при варке добавить лавровый лист и перец.
Салат свежий
Сочетание куриной грудки, киви и сыра – это традиционный набор для салата малахитовый браслет, но многим он уже приелся. Вот новая интерпретация салата.
Ингредиенты:
Куриное филе – 150 г
Киви – 3 шт.
Огурец – 1 шт.
Сыр – 100 г
Приготовление:
Куриное филе отварим. Киви начистим и нарезаем небольшими кусочками. Сыр трем на крупной терке. Курицу разберем на волокна. Огурец мелко покрошим. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Украсим сыром.
Салат Малахитовый браслет
Очень красивый и невероятно вкусный салат.
Ингредиенты:
Куриное филе – 0,5 кг
Сыр – 150 г
Яйца – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Киви – 4 шт.
Приготовление:
Отварим яйца, морковь и курицу. Куриное филе разберем на волокна. Выкладываем курицу первым слоем. Майонез смешаем с чесноком. Курицу промажем майонезом. Тертый сыр выкладываем следующим слоем и снова промажем майонезом. Белки выкладываем следующим слоем. Тертую морковь выкладываем на белки и промазываем майонезом. Поверх моркови трем желток.
Приятного аппетита.
Салат двойственная история
Сочетание бананов и куриной грудки в одной истории звучит очень даже не плохо.
Ингредиенты:
Киви – 1 шт.
Банан – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Копченое куриное филе – 150 г
Апельсин – 1 шт.
Приготовление:
Отварим яйца. Куриное филе разберем на волокна. Яйца очистим и нарежем небольшими кусочками. Банан нарезаем тонкими пластинками. Апельсин чистим и нарезаем кубиками. Киви также нарезаем кубиками.
Выкладываем салат слоями:
Куриное филе.
Яйца
Сыр
Банан
Апельсин
киви.
Каждый слой промажем майонезом.
Изумрудная россыпь
Очень красивый и вкусный салат, который всем нравится.
Ингредиенты:
Куриное мясо – 500 г
Лук – 1 шт.
Сыр твердых сортов – 100 г
Томаты — 2 шт.
Яйца – 4 шт.
Киви – 3 шт.
Грибы – 300 г
Приготовление:
Первым делом необходимо все подготовить. Прежде всего отварим куриное мясо, яйца.
Лук чистим и мелко рубим. Яйца трем на терке. Томаты нарезаем небольшими кубиками. Киви можно нарезать кружочками или квадратиками. Грибы нарезаем и поджариваем на небольшом количестве масла.
Выкладываем салат слоями:
Куриное мясо,
лук,
майонез,
грибы,
майонез,
сыр,
томаты,
майонез,
яйца,
майонез,
киви.
Приятного аппетита.
Салат с орешками и киви
Салаты готовят по поводу и без. Салат может быть сытным или фруктовым – легким. В общем решать вам.
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Сыр – 100 г
Киви – 3 шт.
Грецкие орехи – 100 г
Миндаль – 50 г
Арахис – 50 г
Приготовление:
Куриное филе отварить. Сыр трем на крупной терке. Киви чистим и нарезаем. Орешки измельчить.
Куриное филе разберем на волокна. Салат можно просто смешать, заправив майонезом, а можно разложить слоями, в той очередности, в которой Вам больше всего понравится.
Салат изумрудный браслет
Очень вкусный, очень красивый салат на любой праздник.
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Киви – 3 шт.
Огурец – 2 шт.
Сыр – 100 г
Оливки – 15 шт.
Грецкий орех – 100г
Приготовление:
Куриное филе отварить и нарезать на небольшие кусочки. Куриный слой будет первым, его необходимо промазать майонезом. Оливки нарезаем кружочками. Огурцы нарезаем кубиками. Их мы выкладываем следующим слоем. Снова промазываем майонезом. Следом трем сыр. Киви чистим и нарезаем на тонкие пластинки. Киви выкладываем поверх и по бокам. Орешками украшаем салат.
Приятного аппетита.
Салат с киви мясной
Очень простой и очень оригинальный салатик.
Ингредиенты:
Куриное филе копченое – 300 г
Сыр творожный– 100 г
Киви – 3 шт.
Яйца – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Лук-порей – 1шт.
Приготовление:
Яйца отварить. Морковь чистим и трем на крупной терке. Белую часть лука порей нарезаем и кружки. Морковь и лук порей спласируем на небольшом количестве масла. Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками. Заливаем кубики лука кипятком и добавляем сахар и уксус. Яйца нарезаем кубиками.
Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. Киви чистим и нарезаем. Сыр трем.
Выкладываем салат слоями:
Курица
Майонез
Морковь и лук
Майонез
Яйца
Майонез
Лук
Майонез
Киви.
Приятного аппетита
Салат с куриным филе сыром и моркови по-корейски
Оригинальное сочетание моркови по-корейски и киви обязательно стоит попробовать.
Ингредиенты:
Куриное филе – 200 г
Киви – 1 шт.
Яйца вареные – 4 шт.
Яблоко – 1 шт.
Сыр – 100 г
Морковь по-корейски – 100 г
Приготовление:
Курицу отварить и разделить на волокна. На тарелку ставим стакан и вокруг него выкладываем куриное филе. Таким образом, мы в итоге получим форму браслета. Курицу промажем майонезом. Поверх кладем нарезанный киви. Затем трем белок, его тоже нужно промазать майонезом. Яблоко трем и отживаем от лишнего сока. Яблоко кладем поверх белка и промазываем майонезом. Следом трем сыр. По бокам выкладываем морковь. Украшаем.
Приятного аппетита.
Салат изумрудные облака
Простой и сытный салатик, который всегда в центре внимания.
Ингредиенты:
Куриное филе – 200 г
Киви – 3 шт.
Сыр твердый – 100 г
Картофель – 2 шт.
Морковь по- корейски – 100 г
Яйца – 2 шт.
Приготовление:
Куриное филе отварить. Яйца отварить. Картофель отварить. Очистить овощи и киви. Овощи и яйца трем на терке. Киви нарезаем на кубики. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.
Выкладываем салат слоями:
Курица
Картофель
Морковь
Яйца
Сыр
Киви
Салат Халел
Вкусная закуска для любителей оригинальных блюд.
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Шампиньоны – 300 г
Сметана – 150 г
Лук – 1
Сыр – 150 г
Яйца – 4 шт.
Ананас консервированный – 300 г
Киви – 2 шт.
Приготовление:
Куриное филе и яйца отварить. Лук мелко нарезаем и отправляем на сковороду. Грибы нарезаем небольшими кусочками и добавляем их к луку. За несколько минут до готовки добавим сметану. Жарим еще пару минут. Теперь выкладываем грибы и лук в качестве первого слоя. Следом выгладываем курицу. Заливаем майонезом. Трем яйца. Яйца заливаем майонезом. Следом выкладываем ананас. Еще раз промазываем майонезом. Поверх трем сыр. Украшаем салат киви.
Салат с зеленой шапкой
Можно кушать этот салат бесконечно, он невероятен.
Ингредиенты:
Курица – 300 г
Киви — 3 шт.
Яйца – 3 шт.
Сыр – 100 г
Лук – 1 шт.
Приготовление:
Курицу нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на небольшом количестве масла. Лук нарезаем небольшими кусочками. Киви нарезаем на кубики. Яйца варим и нарезаем. Сыр трем на терке. Куриное мясо отварить. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
Украшаем салат.
Салат с киви и курицей
Оригинальный салат который может стать коронным блюдом.
Ингредиенты:
Куриное филе – 600 г
Салатные листья – 100 г
Кунжут
Сыр – 100 г
Киви – 4 шт.
Соевый соус – 50 мл
Приготовление:
Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. Маринуем в соевом соусе курицу, в течение 10 минут. Обжарим курицу на сковороде без масла. Киви чистим и нарезаем на небольшие кусочки. Листья моем и рвем. Добавляем кунжут. По вкусу добавим сыр.
Салат Зеленый
Интересное сочетание куриного филе, соленых овощей и сладкого киви.
Ингредиенты:
Курица – 300 г
Томаты – 2 шт.
Киви – 3 шт.
Яйца — 2 шт.
Укроп – 50 г
Сыр копченый – 100 г
Приготовление:
Куриное филе и яйца отварить.
Курицу после остывания нарезаем на небольшие кусочки. Яйца трем на крупной терке.
Киви нарезаем кубики. Томаты нарезаем на небольшие кусочки. Сыр трем на крупной терке. Укроп мелко нарезаем мешаем с майонезом.
Выкладываем салат слоями:
Яйца
Курица
Томаты
Сыр
киви
Каждый слой промажем майонезом.
Порционный салат «Изумрудная рассыпь»
Этот салат можно подать на фуршетах или на любых других торжествах в порционных стаканчиках.
Это будет не только эффектно, но и модно.
Ингредиенты:
Куриное филе – 160 г
Томаты – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Лук фиолетовый – 1 шт.
Сыр – 60 г
Киви- 4 шт.
Приготовление:
Куриное филе отварить, нарезать на небольшие кусочки и выложить на дно стаканчика. Покрыть сеточкой майонеза. Лук мелко нарезаем. Сыр натираем. На куриную грудку выкладываем половину лука, затем половину сыра. Покрываем сеточкой майонеза. Следом выкладываем мелкие кубики томатов и укроп. Следом яйца и снова майонез, затем сыр и лук. Теперь выкладываем киви.
Можно подать в общем блюде, украсив салатик.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Салат с курицей и огурцом свежим и сыром
Присутствие на столе вкусного салата способно не только украсить любой праздничный стол, но и порадовать вас прекрасным дополнением к сытному обеду и даже романтическому ужину. Салат с курицей и огурцами занимает одно из почетных мест в любой кулинарной книге.
Давайте посмотрим, чем же снискало подобную популярность данное блюдо? На первом месте, конечно же — это доступность ингредиентов. Курицу практически всегда можно найти в любом холодильнике. Что же касается огурчиков, то этот продукт также доступен, причем вне зависимости от времени года, начиная от свежих огурцов летом и заканчивая вкуснейшими солеными огурчиками, которые лишь добавят пикантности такому салатику.
В куриный салат с огурцами можно положить, как купленную копченую курочку, так и сваренную на кухне грудку курочки. Изысканный вкус придаст дополнительное прекрасное сочетание с яйцом и сыром. Такой салатик можно заправить деревенской сметанкой, оливковым майонезом, разными пикантными соусами, оливковым или растительным маслицем.
Все зависит от ваших кулинарных предпочтений и конкретного рецепта того или иного салата.
На нашем сайте вы найдете наиболее популярную и вкусную рецептуру, следуя которой вы сможете приготовить блюдо, способное восхитить своими вкусовыми качествами ваших родных и близких.
Содержание
Содержание:
Готовим салат с свежими огурцами, курицей и яйцами
Салат из курицы, свежих огурцов, помидор и сыра
Рецепт салата с курицей, свежими огурцами, сыром и сухариками
Куриный салат с маринованными огурцами
Приготовим вкусный салат с солеными огурцами, морковью и курицей
Рецепт приготовления куриного салата с огурцом и кукурузой
Простой рецепт салата с курицей корейской морковью и свежим огурцом
Салат с курицей и огурцом: раз салатик, два салатик…
Салат из филе курицы и свежих огурцов
Салат с курицей, огурцами и грибами: вариант первый
Салат с курицей, огурцами, яйцами и грибами: вариант второй
Салат из куриного филе и огурцов
Салат с курицей, свежими огурцами, сухариками и сыром
Салат с куриной грудкой, шампиньонами и огурцами
Салат из курицы, огурцов, помидор и сыра
Салат с копчёной курицей, свежим огурцом и сыром
Салат с курицей и огурцами
Вкусный салат с курицей и свежими огурцами — фото рецепт пошаговый
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Салат из соленых огурцов с курицей
Рецепт салата из курицы, огурцов и грибов
Как приготовить куриный салат с огурцом и сыром
Рецепт салата с копченой курицей и огурцом
Пикантный салат с курицей, огурцом и черносливом
Рецепт простого салата с курицей, огурцом и помидором
Как приготовить салат с курицей, огурцом и кукурузой
Рецепт салата с курицей и огурцом «Нежность»
Очень вкусный рецепт салата с курицей и огурцом слоями
Салат из курицы с огурцом. Рецепты салата с курицей — солеными и свежими огурцами
Салат из курицы с маринованным огурцом
Салат с курицей, свежим огурцом и грибами
Праздничная легкая закуска из куриного мяса, пекинки, свежих огурцов, сыра и сухариков
Салат с куриной грудкой, соленым огурцом, корейской морковью и консервированным горошком
Салат из курицы — «Загадка для гостей» (видео)
Содержание:
Салат со свежими огурцами и яйцами
Салат со свежими огурцами, помидорами и сыром
Салат со свежими огурцами, сыром и сухариками
Салат с маринованными огурцами
Салат с солеными огурцами и морковью
Салат со свежим огурцом и кукурузой
Салат со свежим огурцом и корейской морковью
Готовим салат с свежими огурцами, курицей и яйцами
• Филе курицы – 250гр
• Зеленый лук – небольшой пучок
• Соевый соус – 5 ст. л.
• 2-3 зубчика чеснока
Процесс приготовления:
1. Курицу для салата будем использовать вареную. Для этого первым делом отварим ее. Не забывайте, что воду нужно подсолить перед варкой. Когда мясо будет готово, выньте его и положите остужаться, а пока займемся яйцами.
2. В этом рецепте яйца будем обжаривать. Взбейте блендером или вручную яйца, вылейте на разогретую сковороду, доведите до готовности. Переложите на тарелку.
3. Нарежьте мясо кусочками. Помойте огурцы и порежьте их вдоль, а затем поперек полукольцами. Измельчите лук и чеснок.
4. Теперь можно взять салатницу и смешать подготовленные ингредиенты и горчицу кроме блинчика из яиц и стручкового перца. Немного подсолите и добавьте щепоточку сахара.
5. В качестве заправки используйте соевый соус, добавив уксус и растительное масло. Теперь салат из курицы и огурцов нужно перемешать и на некоторое время убрать в холодильник – около 1 ч.
6. Затем порежьте соломкой жареный блин из яиц и выложите сверху блюда.
7. Порежьте стручковый перец и украсьте им блюдо. Можно подавать.
Салат из курицы, свежих огурцов, помидор и сыра
• Помидорчики – 3 шт
• Сыр (берите твердый) – 300гр
• 2 зубчика чеснока
• Молотый черный перец
• Майонез – 3 ст. л.
Процесс приготовления:
1. Посолите воду в кастрюле и сварите куриную грудку, затем остудите. Кожица и кости в салате нам не понадобятся, поэтому отделяем от них нежное мясо курочки. Разделите мясо руками на волокна либо порежьте полосками, но не слишком длинными.
2. Мытые огурцы и помидоры нарезаем – первые соломкой, вторые среднего размера дольками. Немного посолите их.
3. Чесночок раздавите давилкой. Натрите сыр на терке.
4. Начинаем соединять ингредиенты в салатнице. Положите мясо курочки, огурчики, чеснок, сыр и помидоры.
5. Приготовим заправку для салата из курицы и огурцов, перемешав до однородной массы майонез с горчицей. Добавляем в посуду, немножко солим, перчим и все перемешиваем.
6. Для украшения мелко порежьте петрушку и посыпьте приготовленный салатик.
Рецепт салата с курицей, свежими огурцами, сыром и сухариками
• Куриное филе – 300гр.
• 2 свежих огурца
• Оливки – 1/2 банки
• Пекинская капуста – 1⁄2 кочана
• Белый хлеб — пара кусочков
• Соль, черный перец
Рецепт:
1. Для начала сделаем сухарики из белого хлеба. Для этого нарежьте хлеб на кубики. Разложите на противне и приготовьте в духовке, пока не появится золотистая корочка. Для равномерности подсушки переверните кусочки во время готовки.
2. Поставьте вариться курицу (воду подсолите), затем выньте, пусть остывает
3. Нарежьте соломкой огурцы и пекинскую капусту.
4. Откройте банку с оливками и порежьте их кружочками, а мясо курочки кубиками.
5. Выложите все ингредиенты в посуду, выдавите туда же чеснок и перемешайте. Посолите и поперчите.
6. Салат с курицей и огурцами нужно посыпать тертым сыром. Сверху положите сухарики. Используйте мелкую терку. Перед подачей на стол дайте блюду немного постоять и пропитаться.
Куриный салат с маринованными огурцами
• Куриное филе – 250гр.
• Огурчики маринованные – 150гр.
• Лук порей – 1 стебель
• Оливковое масло -50гр
• Чеснок – 2 зубчика
Процесс приготовления:
1. Поставьте вариться курицу (воду подсолите), затем выньте, пусть остывает
2. Промытые грибы порежьте на пластинки. Почистите и натрите морковь. Лук порей измельчите на доске. Теперь обжарьте эти продукты на сковороде подлив подсолнечное масло. Затем добавьте соль и перец.
3. Сварите яйца вкрутую , почистите и отделите желток (он понадобится при приготовлении заправки).
4. Кубиками нарежьте белки, курочку и маринованные огурцы. Сложите их в салатницу.
5. Для приготовления заправки взбейте вместе желтки с оливковым маслом, горчицей, соком лимона и измельченным чесноком. Добавьте немножко соли.
6. Добавьте к салату с курицей и маринованными огурцами заправку и перемешайте.
7. Блюдо готово к употреблению.
Приготовим вкусный салат с солеными огурцами, морковью и курицей
• Грудка курицы или филе – 200 гр.
• Огурцы соленые – 200 гр
• Морковь – 200 гр
• Репчатый лук – 150гр
• Консервированный зеленый горошек – 100 гр
• Сметана либо майонез – 100 гр
• Растительное масло, перец, соль
Процесс приготовления:
1. Поставьте воду на плиту, посолите. Когда вода закипит, положите грудку и варите примерно 20 минут.
2. Очистите лук и порежьте его полукольцами. Затем поставьте сковороду разогреваться, налейте растительного масла и положите лук. Потушите его под закрытой крышкой на среднем огне, но не прожаривайте. Он должен быть мягким и сочным, почти полупрозрачным. Затем переложите лук из сковороды в тарелку.
3. На терке потрите чищеную морковь.
4. Как и лук потушите морковку на сковороде под крышкой. При необходимости подлейте масла. В процессе готовки помешивайте.
5. Остывшую курочку порежьте на небольшие кубики. Огурец натрите на крупной терке либо нашинкуйте мелко ножом на доске, рассол слейте.
6. Выложите все подготовленные ингредиенты в салатницу. Тертые соленые огурцы кладите без выделившегося рассола.
7. Осталось заправить сметаной или майонезом наш салат с курицей и огурцами, (в зависимости от того, что Вы решите использовать для заправки), поперчить и перемешать.
8. Попробуйте готовое блюдо на соленость -при необходимости подсолите.
Рецепт приготовления куриного салата с огурцом и кукурузой
• Филе курочки – 450гр.
• Один огурец свежий
• Консервированная кукуруза – 150гр.
• Один стебель сельдерея
• Красный лук сладкий – 1 шт.
• Йогурт 5 — 6 ст. л
Рецепт:
1. В этом рецепте будет использоваться жареное мясо курочки. Куриные филе разрежьте вдоль, чтобы получить более тонкие кусочки.
2. Разогрейте сковороду, подлив немножко масла, а затем прожарьте каждый кусок с обеих сторон в течение нескольких минут. Предварительно поперчите и посолите.
3. Разрежьте огурец два раза вдоль и затем поперек дольками. Ломтиками нарезайте сельдерей.
4. Почистите лук и мелко нашинкуйте вместе с укропом. Сложите в небольшую посуду, добавьте йогурт, немножко подсолите и перемешайте. Так мы получили заправку для нашего салата с курицей и огурцом.
6. Постелите на дно тарелки листья салата. Затем положите предварительно смешанные – кукурузу с курочкой, сельдереем и огурцом.
7. До полной готовности осталось полить это все нашей заправкой.
Простой рецепт салата с курицей корейской морковью и свежим огурцом
• Морковка по-корейски -150гр
• Свежий огурчик – 1 шт.
• Кукуруза консер. – 1 баночка
• Зелень для украшения.
Рецепт:
1. Первым делом отварите мясо, подсолив воду и яйца. Когда остынут ,нарежьте их кубиками.
2. Покрошите также огурцы на доске.
3. Теперь откройте баночку с кукурузой и сложите все подготовленные продукты в салатницу. Добавьте майонезика – примерно 2 столовые ложки, затем перемешайте.
4. По желанию украсьте наше блюдо веточкой укропа или другой зелени.
Салат с курицей и огурцом: раз салатик, два салатик…
Салат из курицы – это блюдо, предназначенное главным образом для праздничного стола. Однако оно способно сделать превосходным и обычный ужин или обед. Для такого салата чаще используется отварная курица, которая смешивается с другими ингредиентами: огурцами, грибами, яйцами, сыром и так далее. Но можно сделать салат и из копчёной или запеченной грудинки. Он заправляется майонезом, сметаной, растительным маслом или соусом. Особенно хорош в любое время года салат с курицей и огурцом, вариантов рецептов которого не счесть. Вот некоторые из них.
Салат из филе курицы и свежих огурцов
Для одной порции этого салатика нам понадобится:
Свежие огурцы – двести грамм;
Куриное филе – шестьдесят грамм;
Зелёный лук – десять грамм;
Уксус – десять грамм;
Салатный соевый соус – пять столовых ложек;
Горчица – пять грамм;
Яйцо куриное – одна штука;
Чеснок – одна долька;
Растительное масло;
Стручковый перец;
Сахар;
Соль;
Семена кунжута.
Филе курицы отвариваем до готовности и остужаем. Затем расщепляем его на тонкие полосочки. Яйцо тщательно взбиваем и зажариваем блинчиком. Огурцы нарезаем в форме полумесяца. Лук шинкуем. Соединяем огурцы и курицу, добавляем к ним зелёный лук, чеснок и горчицу. Поливаем уксусом, растительным маслом и соевым соусом. Посыпаем всё солью, сахаром и семенами кунжута по вкусу. Всё хорошо перемешиваем и ставим перед подачей на стол примерно на час в холодильник. Достаём из холодильника и посыпаем тоненько нашинкованным стручковым перцем и очень тонко нарезанным блином из яйца. Блюдо готово!
Салат с курицей, огурцами и грибами: вариант первый
Для этого рецепта салата с курицей и огурчиками нам понадобятся ещё и грибы. Он состоит из таких ингредиентов:
Грибы – четыреста грамм;
Отварная курица – двести грамм;
Яйцо куриное – четыре штуки;
Репчатый лук – пятьдесят грамм;
Огурцы – пятьдесят грамм;
Майонез – сто пятьдесят грамм.
Грибы промываем, нарезаем соломкой и отвариваем в подсоленной воде. Сваренные вкрутую яйца чистим и нарезаем мелкими кубиками. Лук очищаем и шинкуем. Огурец моем и нарезаем соломкой. Курицу измельчаем. Всё перемешиваем и заправляем майонезом.
Салат с курицей, огурцами, яйцами и грибами: вариант второй
В рецепт этого салата входят:
Куриное филе – триста грамм;
Грибы небольшого размера – шесть-семь штук;
Огурцы – две штуки;
Яйцо куриное – три-четыре штуки;
Майонез;
Соль.
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до готовности. Грибы мелко нарезаем и тоже обжариваем на масле отдельно от куриного филе. Масла надо стараться наливать поменьше, иначе салат будет жирным. Отваренные вкрутую куриные яйца мелко режем. Огурцы нарезаем небольшими кубиками. Филе, грибы, яйца, огурцы смешиваем. Всё солим, заправляем майонезом и ещё раз перемешиваем.
Салат из куриного филе и огурцов
В этот салат входят:
Куриное филе – триста грамм;
Огурцы – двести грамм;
Яйцо куриное – три штуки;
Соль;
Майонез.
Куриное филе отвариваем и даём ему остыть. Затем мелко нарезаем. Огурцы моем, чистим, если кожица жесткая, и режем соломкой. Яйца отвариваем вкрутую и натираем на средней тёрке. Всё смешиваем и заправляем майонезом.
Салат с курицей, свежими огурцами, сухариками и сыром
Для этого рецепта салата понадобятся:
Куриное филе – один-два куска среднего размера;
Свежие огурцы – один-два;
Оливки – полбанки;
Пекинская капуста – половина кочана;
Твёрдый сыр – сто грамм;
Чеснок – один зубчик;
Соль;
Чёрный перец;
Домашние сухарики;
Майонез.
Нарезаем хлеб на небольшие кубики, выкладываем их на противень и подсушивем в духовке до золотистого цвета, время от времени перемешивая. Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде и даём ему остыть. Пекинскую капусту тонко нарезаем соломкой. Огурцы тоже нарезаем соломкой, а оливки – кружками. Крошим кубиками куриное филе. Всё соединяем и перемешиваем. Заправляем майонезом и выдавливаем в салат чеснок. Солим, перчим по вкусу. Натираем на мелкой тёрке сыр. Посыпаем салат тёртым сыром и сухариками. Даём ему немного пропитаться и подаём к столу.
Салат с куриной грудкой, шампиньонами и огурцами
Очень вкусный салат, для приготовления которого понадобится:
Одна куриная грудка;
Одна банка консервированных шампиньонов;
Половина банки маринованных огурчиков;
Куриное яйцо – четыре штуки;
Репчатый лук;
Зелёный горошек;
Соль;
Майонез.
Куриная грудка и яйца отвариваются до готовности. Курицу режем небольшими кусочками. Яйца чистим и тоже режем маленькими кубиками. Смешиваем яйцо и курицу. Мелко режем лук. Добавляем к яйцам и курице. (Салат можно делать и без лука). Маринованные огурчики мелко нарезаем и смешиваем с курицей, яйцами и луком. Добавляем (вместе с небольшим количеством жидкости) консервированные грибы и зелёный горошек. Всё солим, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем. Салатик готов.
Салат из курицы, огурцов, помидор и сыра
На одну порцию такого салата потребуется:
Куриная грудка – пятьсот грамм;
Огурцы свежие – три штуки;
Помидоры свежие – три штуки;
Твёрдый сыр – триста грамм;
Майонез – три столовых ложки;
Горчица – одна столовая ложка;
Чеснок – два зубчика;
Соль;
Чёрный молотый перец;
Зелень петрушки.
Куриные грудки отвариваем до готовности в подсоленной воде. Затем даём им остыть и, сняв предварительно кожицу, отделяем мясо от костей. Филе нарезаем полосочками толщиной примерно в полсантиметра. Сыр трём на мелкой тёрке. Чеснок продавливаем через давилку. Овощи моем. Огурцы режем тонкой соломкой, складываем в миску, солим и оставляем мину на пятнадцать. Помидоры нарезаем довольно крупными кусками, солим и тоже оставляем минут на пятнадцать, после чего нарезанное куриное филе смешиваем с огурцами и помидорами. Добавляем тёртый сыр и чеснок. Всё ещё раз тщательно перемешиваем. Соединяем горчицу и майонез, взбиваем вилкой так, чтобы получилась однородная масса, заправляем салат. Солим, перчим и посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.
Салат с копчёной курицей, свежим огурцом и сыром
Для приготовления этого салата потребуется:
Копчёная куриная ножка – одна штука;
Свежий огурчик – две штуки;
Свежий твёрдый сыр – сто грамм;
Чеснок – один зубчик;
Соль;
Перец;
Оливковое масло.
Огурцы моем, очищаем от кожицы и нарезаем маленькими кубиками. От куриной ножки отделяем мякоть и мелко её режем. Сыр крошим руками. Чеснок мелко рубим. Смешиваем чеснок и сыр и добавляем их в огурцы с куриной мякотью. Посыпаем солью и перцем и поливаем маслом. Салат подаётся с гренками или тостами.
Салат с курицей и огурцами
Человеку, придумавшему салат, необходимо поставить памятник. С этим утверждением согласны многие женщины, ведь салаты становятся и спасением, и украшением праздничного стола, помогают сделать рацион полноценным, богатым витаминами и минералами. В этой статье подборка вкусных рецептов, где главные роли играют два продукта – куриное мясо и огурцы, при этом разнообразие вкусов гарантировано.
Вкусный салат с курицей и свежими огурцами — фото рецепт пошаговый
Салат по этому фото-рецепту получается невероятно вкусным, сытным и, конечно, очень полезным. Готовлю его лучше большими объемами, потому что все очень быстро съедается. Количество всех ингредиентов можно изменять по своему усмотрению, но обычно они должны иметь примерно равный объем.
Ингредиенты
Куриная грудка отварная: 300 г
Свежий огурец: 1 шт.
Яйца: 2-3 шт.
Морковь: 1 шт.
Картошка: 3-4 шт.
Лук: 1 гол.
Соль: щепотка
Майонез: по вкусу
Инструкция приготовления
Поместите в холодную воду картошку, морковь и куриные яйца, поставьте их на плиту и после того, как все закипит засеките минут десять.
После чего достаньте яйца и поместите их в холодную воду, чтобы они остыли и впоследствии легко чистились от скорлупы. В это время картошка с морковью продолжают вариться до готовности.
Куриную грудку необходимо варить минут 30 в соленой воде.
Затем охладить и разорвать или порезать на мелкие кусочки.
Порезать мелко репчатый лук и свежие огурцы.
Яйца почистить от скорлупы и нарезать кубиками. Можно использовать специальный измельчитель в виде сеточки.
Морковь и картошку нарезать ножом или измельчить точно таким же способом.
Ссыпать все ингредиенты в отдельную емкость.
Присолить, заправить любимым майонезом и перемешать.
Салат из соленых огурцов с курицей
Интересно, что в салатах с курицей активно используются и свежие огурцы, и соленые, и маринованные. Это позволяет хозяйке готовить блюдо из одних и тех же ингредиентов, но получить три разных вкуса. Соленые огурцы чаще всего отправляются в салат зимой, когда свежие овощи достаточно дороги и не очень вкусны, потому что выращены в тепличных условиях. Зато соленый огурец, приготовленный по старинным технологиям, сохраняет большую часть полезных веществ.
Самое сложное – отварить курицу, сделать это желательно заранее, чтобы к моменту приготовления салата мясо уже остыло.
Также заранее сварить яйца (10 минут достаточно, воду посолить). Лук репчатый почистить, промыть.
Приступить к нарезке ингредиентов. Филе нарезать тонкими полосками. Такой же способ нарезки использовать для соленых огурцов и яиц.
Лук – мелкими кубиками, если он очень острый, можно ошпарить кипятком для удаления горечи, естественно, охладить.
Смешать нарезанные овощи, яйца и мясо в емкости. Сразу не солить, сначала заправить салат майонезом.
Снять пробу, если соли мало, то можно добавить.
Хозяйкам, которые хотят не только вкусно готовить, но и красиво подавать, рекомендуют делать салат послойно, промазывая майонезом. Великолепно такой салат смотрится в стеклянных салатницах!
Рецепт салата из курицы, огурцов и грибов
Огурцы и куриное филе в салате могут играть главные роли, но есть и третий ингредиент, который составит им хорошую компанию – это грибы. Опять же, в зависимости от того, будут грибы свежие или сушеные, лесные или шампиньоны, вкус блюда может варьироваться.
Продукты:
Филе курицы – с 1 грудки.
Грецкие орехи (очищенные) – 30 гр.
Яйца куриные вареные – 4-5 шт.
Огурцы свежие – 1-2 шт. (зависит от размера).
Грибы замороженные либо свежие – 200 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр твердый – 200 гр.
Майонез.
Алгоритм действий:
Заранее сварить куриное филе, если в воду добавить морковь, лук, пряные травы и специи, то получится вкусный бульон.
Яйца отваривать, посолив предварительно воду, 10 минут. Лук почистить, отправить под струю воды, мелко порубить. Грибы промыть, лесные – отварить, шампиньоны – варить не нужно.
На сковороду налить немного масла. Хорошо разогреть, обжарить грибы и лук, затем добавить несколько ложек майонеза, потушить.
Филе курицы, свежие огурцы нарезать: можно – кубиками, можно – небольшими брусками.
Сыр и яйца натереть, использую терку с крупными отверстиями и в разные емкости.
Салат укладывается послойно, промазывается майонезом: курица, огурцы, вареные яйца, обжаренные грибы с луком, сыр с грецкими орехами.
Пару веточек зеленого укропа для украшения не помешает!
Как приготовить куриный салат с огурцом и сыром
Следующий салат предназначен для тех гурманов, которые жизни своей не представляют без сыра, стараются добавить его во все блюда, даже супы, не говоря уже о салатах. Сыр добавляет куриному миксу нежности, огурчик с грядки или рынка – свежести.
Продукты:
Куриное филе – кусочек 400 гр.
Яйца куриные – 3 шт. (можно обойтись и без них).
Огурцы среднего размера – 1-2 шт.
Сыр твердых сортов – 150 гр.
Зелень – чем больше, тем лучше (укроп, петрушка).
Для украшения готового блюда – редис и листья салата.
Алгоритм действий:
Приготовление этого салата по традиции начинается с отваривания курицы. Можно воспользоваться случаем, и не просто сварить куриное филе для салата, но и приготовить вкусный бульон с лучком, морковью, укропом и петрушкой, т. е. обеспечить семью и первым блюдом, и салатом.
Куриные яйца отварить, вода должна быть соленой, по времени процесс занимает 10 минут. Яйца очистить, натереть.
Сыр натереть. Огурцы промыть, тоже натереть. Отварное филе курицы нарезать, например, мелкими кубиками.
Укроп и петрушку промыть от песка. Просушить бумажным/льняным полотенцем. Зелень мелко порубить, пару красивых «веточек» оставить для украшения.
Редис промыть, нарезать кружками, почти прозрачными.
На большое плоское блюдо выложить листья салата, так чтобы они образовали чашу. Смешать все нарезанные и натертые ингредиенты, заправить майонезом.
Аккуратно выложить салат в «чашу» из салатных листьев.
Из кружков редиса сделать «розочки», добавить к ним веточки укропа или петрушки.
Сначала гости и домочадцы удивятся потрясающему внешнему виду, но не менее удивит их вкус этого оригинального салата, в котором мясо так гармонично сочетается с нежным сыром и свежим хрустящим огурчиком.
Рецепт салата с копченой курицей и огурцом
В приготовлении салата с куриным филе есть один минус – это необходимость предварительной подготовки мяса. Конечно, курица варится быстрее, чем свинина или говядина, но все равно не менее 1 часа на это придется затратить (ведь она должна еще и остыть). Умные хозяйки нашли замечательный выход – они используют копченую курицу: и варить не нужно, и вкус потрясающий.
Продукты:
Копченое филе курицы – 200-250 гр.
Сыр твердый – 150-200 гр.
Куриные яйца – 3 шт.
Огурцы свежие – 2 шт.
Зелень (немного укропа и петрушки).
Майонезный соус в качестве заправки.
Алгоритм действий:
Поскольку курицу варить не нужно, то блюдо готовится непосредственно перед едой. Можно уложить слоями, можно – смешать ингредиенты в салатнике.
Яйца сварить, опустить в холодную воду, чтобы лучше удалялась скорлупа. Очистить, натереть/нарезать.
Филе отделить от костей, убрать жесткую шкурку, нарезать поперек.
Сыр натереть либо нарезать крохотными брусками.
То же самое проделать с огурцами, правда, нужно выбрать молодые огурцы с тонкой кожицей, плотные.
Зелень промыть, просушить.
Заправить майонезным соусом при смешивании либо промазать слои.
Часть зелени добавить непосредственно в салат, оставшимися веточками украсить кулинарный шедевр!
Пикантный салат с курицей, огурцом и черносливом
В качестве эксперимента можно предложить следующий рецепт, где курице и огурцам компанию составит чернослив, что добавит привычному вкусу пикантную кисло-сладкую нотку. Еще более можно поразить домочадцев, если бросить горсть поджаренных и измельченных грецких орехов.
Продукты:
Филе курицы – 300 гр.
Огурцы свежие – 3 шт.
Чернослив – 100 гр.
Орехи грецкие – 50 гр.
Соль на любителя.
Заправка – майонез + сметана (в равных пропорциях).
Алгоритм действий:
Для этого салата курицу (или филе) отварить в воде с солью, приправами, специями. Охладить, нарезать, чем меньше кусочки, тем элегантнее выглядит салат.
Чернослив замочить в теплой воде. Тщательно промыть, подсушить, удалить косточку. Нарезать на тонкие полоски, подобно тому, как нарезан огурец.
Орехи очистить, поджарить на сухой сковороде, потолочь.
Смешать все ингредиенты, добавить чуть соли. Майонез и сметану вымешать, заправить полученным соусом салат.
Зелень – укроп, петрушка, кинза – в этом салате лишними не будут!
Рецепт простого салата с курицей, огурцом и помидором
Лето – время свежих овощей, вкусных и полезных вегетарианских салатов. Но следующий салат предназначен для людей, которые жизни не представляют без мяса. Чтобы сделать его более диетическим нужно взять курицу и свежие овощи. Заправлять блюдо нужно либо низкокалорийным майонезом, либо майонезным соусом, добавить для остроты ложечку готовой горчицы.
Продукты:
Куриное филе – 400 гр.
Огурцы и помидоры свежие – по 3 шт.
Сыр твердый – 150 гр.
Майонез/майонезный соус.
Горчица столовая – 1 ст. л.
Петрушка.
Чеснок – 1 зубок.
Соль.
Алгоритм действий:
Филе курицы отварить (после закипания – снять пену, добавить соль с приправами, варить до готовности 30 минут). Охладить, убрав кожицу, нарезать любимым методом.
Овощи промыть, подсушить, одинаково нарезать, отправить в салатник, как и мясо.
Сыр – на терку. Чеснок – через пресс. Петрушку промыть, порвать на небольшие веточки.
В майонез добавить горчицу, перемешать до получения однородной консистенции.
Как приготовить салат с курицей, огурцом и кукурузой
Кто-то привык к «Оливье», а кто-то продолжает экспериментировать с сочетанием продуктов. Например, можно вместо классической колбасы взять отварную курицу, а консервированный горошек заменить на более нежную кукурузу. Кулинарное творчество можно продолжить и далее, добавив сладкий перец или стебель сельдерея (или и то, и другое вместе).
Продукты:
Куриное филе – 400 гр.
Огурец свежий – 2 шт. среднего размера.
Сельдерей – 1 стебель.
Сладкий перец – 1 шт.
Кукуруза консервированная – 1 банка.
Листья салата.
Йогурт натуральный без сахара.
Алгоритм действий:
Дольше всего готовится курица, ее нужно сварить с луком и морковью, филе отделить и нарезать, переложить в салатник.
Овощи вымыть, обрезать хвостики, у перца удалить семена. Нарезать одинаковым способом, листья салата порвать на кусочки. С кукурузы слить маринад.
Все смешать в салатнике. Заправить йогуртом, он более полезный для организма, чем майонез.
Можно листья салата выложить на плоское блюдо, а на них, собственно, салат – смесь мяса и овощей.
Рецепт салата с курицей и огурцом «Нежность»
Следующий салат обладает очень нежным вкусом и приятной кислинкой, которую придает чернослив. Такое блюдо подходит для сидящих на диете, но мечтающих о ложечке салата.
Продукты:
Филе куриное отварное – 350 гр.
Огурцы свежие – 2 шт.
Чернослив – 100-150 гр.
Яйца куриные – 4-5 шт.
Сыр твердый – 100-150 гр.
Майонез.
Грецкие орехи для украшения.
Алгоритм действий:
Секрет этого салата в том, что мясо и чернослив, предварительно, естественно, замоченный и очищенный от косточек, нужно нарезать полосками очень мелкими, а сыр, огурцы и сваренные вкрутую яйца – натереть.
Уложить слоями, перемазывая майонезом. Сверху орехи, прожаренные и мелко нарезанные или толченые.
Очень вкусный рецепт салата с курицей и огурцом слоями
Великолепная четверка вкусных продуктов составляет основу следующего салата. Они укладываются слоями в прозрачный большой салатник или порционно. А в качестве украшения можно использовать болгарский перец ярких цветов.
Продукты:
Куриное филе – с 1 грудки.
Свежие грибы шампиньоны – 300 гр.
Свежие огурцы – 2 шт.
Сыр твердый – 150 гр.
Майонез.
Алгоритм действий:
Мясо отварить с солью, пряностями, луком. Бульон оставить для приготовления первого блюда, филе охладить, нарезать.
Шампиньоны проварить в воде с солью 10 минут. Откинуть на дуршлаг. Нарезать тонкими пластинками. Маленькие шампиньоны оставить целыми для украшения.
Сыр и огурцы натереть, используя разные миски.
Укладывать послойно, смазывая майонезом: курица – огурцы – грибы – сыр. Затем процедуру можно повторить.
Сверху салат украсить маленькими шампиньонами и тонко нарезанными полосками сладкого перца.
Салат из курицы с огурцом. Рецепты салата с курицей — солеными и свежими огурцами
Возьмем салат из курицы с огурцом, как бы примитивно это не звучало, всегда полезное, вкусное и благодаря различным, добавленным к указанным продуктам ингредиентам, оригинальное угощение для родных и близких, а так же посещающих дом гостей.
Сегодня я поделюсь легкими и в тоже время необычными рецептами холодных закусок из мяса курицы с добавлением маринованных, соленых и свежих огурчиков.
Сразу замечу, каждый из куриных салатов с огурцом можно приготовить не только своим домочадцам, но и сварганить на какой-то праздник, все они выглядят красиво, аппетитно и являются необычайно вкусными.
Салат из курицы с маринованным огурцом
Для приготовления берем:
Отварную куриную грудку или филе курицы – 400-450 гр.
Отварной картофель – 3 шт.
Салатный лук (белый или синий) – небольшую головку.
Маринованные огурчики – 2-3 шт.
Отварные яйца – 5 шт.
Вареную морковку, листья салата и петрушку для украшения.
По своему вкусу соль, приправы.
Для заправки — салатный майонез.
Продукты подготовлены, можно начать делать свой кулинарный шедевр.
1. Отваренную заранее в соленой воде курочку достаем и режем на небольшие куски.
2. Вареный картофель и яйца трем отдельно друг от друга на крупной терке. При этом яичные белки и желтки так же трутся отдельно. Белками в последующем можно будет выложить какую-нибудь интересную фигурку, чтобы салатик смотрелся необычно. Я приведу на примере белого лебедя, к встрече Нового 2018 года, например, такое угощение можно выложить в виде мордочки пса. Здесь будет все зависеть исключительно от вашей фантазии.
Внимание! Половину одного яйца не трите, просто порежьте тонкими слайсами, из них сделаете своему лебедю крыло или собачке ушки.
3. Маринованные огурчики (лучше взять штучки 3-4, но здесь смотрите сами по размеру самого продукта) нарезаем мелкими кубиками. Как вариант, огурцы для салата можно потереть на крупной терке. При желании эти их можно заменить солеными бочковыми.
4. Лук чистим, режем как можно мельче кубиками.
5. Теперь берем красивое большое блюдо и начинаем слоями выкладывать свой шедевр.
— Первый слой – картошка.
— Второй – майонез (просто покройте майонезной сеткой, слишком много соуса добавлять не нужно).
— Третий – курица (если нужно ее можно немного подсолить и поперчить или добавить каких-то особых приправ).
— Четвертый слой – мелко порубленный лук.
— Пятый – сетка из майонеза.
— Слой шестой – маринованные огурцы.
— Седьмой – опять соус, он необходим для того, чтобы следующий слой – желтки, хорошо взялся за имеющуюся основу и не рассыпался.
Восьмой слой – натертые желтки.
Девятый – измельченные белки, которыми обычно я выкладываю, как уже говорил, какую-нибудь интересную фигурку.
Рядом с блюдом я выкладываю для украшения листья зеленые салата, цветочки или бабочки из вареной моркови, петрушку. Если вы делаете так же лебедя, то не забудьте своей птичке приделать клюв и глазик. Так же можете сделать лапки.
Праздничный салат из курицы с огурцом маринованным готов!
Салат с курицей, свежим огурцом и грибами
Филе курицы – около 400 гр.
Шампиньоны или любые лесные грибы – 150-200 гр.
Свежие огурцы – 2-3 шт.
Яйца куриные отваренные – 4 шт.
Немного соли (щепотка).
Майонез любой жирности для заправки.
Как готовится такой салат из курицй
Филе курицы режем на произвольные не очень большие куски, солим, перчим, обжариваем в масле до полной готовности.
Грибочки моем, если они лесные, предварительно отвариваем, если это шампиньоны, то достаточно измельчить их и пожарить до готовности.
Внимание! Курица и грибы для этой закуски жарятся отдельно друг от друга. Масла много при жарке не добавляйте, а если имеются его излишки, то аккуратно слейте его с готовых жареных продуктов.
Вареные яйца режем ножиком на любые части.
Огурчики режем кубиками.
Все подготовленные ингредиенты выкладываем в одну миску и перемешиваем их.
Заправляем салат с курицей и огурцом майонезом. Украшаем на свой вкус, например интересными деталями, вырезанными из огуречной кожуры, или слайсами из помидорчиков.
Праздничная легкая закуска из куриного мяса, пекинки, свежих огурцов, сыра и сухариков
Копченая курочка (мясо) – 400 гр.
2 свежих огурца.
Твердый сыр – 150 гр.
Пекинская капуста – 200 гр.
Оливки консервированные без косточки – половина банки.
Сухарики «Кириешки» или домашнего изготовления – по количеству на свое усмотрение.
Зубок чеснока, перец молотый, щепотка соли.
Майонезный соус.
Рецепт приготовления салата из курицы, со свежим огурцом
Смешиваем в одной емкости порезанную кубиками курицу, огурцы, пекинку, заправляем все майонезом, перемешиваем. Выкладываем на красивое блюдо целые свежие листья пекинской капусты, сверху укладываем сам салат с курицей, огурцом, посыпаем тертым сырком, а поверху укладываем гренки (сухарики). Закуска готова!
Внимание! Сухарики в салат из курицы можно приготовить дома. Для этого порежьте на небольшие части кубиками или полосками хлеб (батон), немного посолите, добавьте любимой приправы, поместите их на противень, поставьте в духовку на минут 7-10.
Салат с куриной грудкой, соленым огурцом, корейской морковью и консервированным горошком
Ингредиенты, которые нужны для готовки:
Грудка куриная – 350 гр.
Морковь по-корейски классическая (можно приготовить самостоятельно) – 150 гр.
Банка консервированного горошка.
Две головки лука репчатого (лучше всего брать белый, он сладкий).
Соленые огурцы – 3 шт.
Сметана – 150-200 гр.
Соль и перец для вкуса.
Растительное масло – 100 гр.
Как готовится салат с курицей и соленым огурцом
Шаг первый. Куриную грудку в соленой воде отварите до готовности. Остудите ее, при этом рекомендую, чтобы продукт остыл прямо в бульоне, так мясо получается невероятно сочным, насыщенным, вкусным. Как только курица будет готова, ее следует разделить на волокна и мелко порезать.
Шаг второй. Лук репчатый чистим, режем на тонкие четвертинки колец и обжариваем его в масле, пока продукт не станет светло-золотистого цвета. Должен получиться нежный тушеный лучок. Его отжимаем от жира, выкладываем на тарелку и даем остыть.
Шаг третий. Открываем корейскую морковку, сливаем, если есть в банке сок. Если вы решили морковь сделать самостоятельно, то необходимо ее замариновать за сутки до приготовления салата. Для этого натрите свежие корнеплоды на терке, добавьте к ним измельченный чесночок, пару ложек соевого соуса, столько же холодной воды, ложку уксуса, смесь приправ для морковки по-корейски и поставьте все это мариноваться на сутки в холодильник.
Шаг четвертый. Корейскую морковь выкладываем в тот же жирок, в котором пассировался лук, минут семь-десять, не больше, обжариваем. Выключаем огонь, даем продукту остыть.
Шаг пятый. Соленые огурцы отжимаем от рассола, снимаем с них кожицу, трем на терке крупно. Можно мелко порезать, но я обычно тру, так вкуснее и сочнее салат.
Шаг шестой. С гороха сливаем жидкость, сметану выливаем в отдельную посуду и смешиваем со щепоткой соли и перца.
Шаг седьмой, начинаем сборку своего салата. Все подготовленные ингредиенты смешиваем со сметаной в одной большой посуде, а затем выкладываем салат порционно на зеленые листья салата. Украшаем зеленью или чем угодно на свое усмотрение.
Внимание! Подобную закуску при желании можно уложить слоями, чередуя при этом ингредиенты в любой последовательности.
Салат из курицы — «Загадка для гостей» (видео)
Надеюсь, вам пригодятся и понравятся эти рецепты. Скоро праздник Новый год и салат из курицы может занять достойное место на праздничном столе в новогоднюю ночь. А здесь еще несколько отличных рецептов хорошей закуски.
Веселых вам праздников, счастливых романтических вечеров и радости в повседневной жизни, удивляйте своих любимых новыми кулинарными шедеврами, и они непременно будут вам благодарны за это.
“
Салат с курицей, сыром и овощами
Салат с курицей, сыром и овощами
Овощной салат с курицей и сыром — это лёгкое, низкокалорийное блюдо, довольно сытное за счёт добавления куриного филе, яйца и сыра.
Гранатовый соус придаёт блюду приятный кисло-сладкий оттенок. Данный салат можно употреблять на ужин людям, которые придерживаются диет. Простое в приготовлении, сытное и очень вкусное блюдо. Попробуйте.
Как приготовить «Овощной салат с курицей и сыром» пошагово с фото в домашних условиях
Обжариваем на растительном масле (0,5 ст. л.) куриное филе. Как только выпарится сок, солим филе (4 г) и жарим до золотистой корочки.
Как жарить куриное филе
Шаг 6
Ссылка
Перекладываем болгарский перец в салатник.
Шаг 7
Ссылка
Нарезаем 4 помидора, некрупно.
Шаг 8
Ссылка
Нарезаем пекинскую капусту (250 г).
Шаг 9
Ссылка
Перекладываем в салатник нарезанные помидоры и пекинскую капусту.
Шаг 10
Ссылка
Нарезаем 30 грамм свежего укропа.
Шаг 11
Ссылка
Перекладываем в салатник свежий укроп.
Шаг 12
Ссылка
Заправляем салат растительным маслом (3 ст. л.), солим (1 ч. л.), перемешиваем.
Шаг 13
Ссылка
Нарезаем 200 грамм сыра Сиртаки на небольшие кубики.
Шаг 14
Ссылка
Собираем салат. На тарелку выкладываем овощи, предварительно заправленные растительным маслом, посыпаем сверху обжаренным куриным филе и сыром, поливаем салат гранатовым соусом (2,5 ст. л.), сверху выкладываем разрезанное на 4 части яйцо. Салат готов. Приятного аппетита.
Как чистить варёные яйца
Праздничный слоеный салат с курицей, сыром и маринованными огурцами
Хочу поделиться с вами новым салатом в своей копилке рецептов. На счет праздничного стола я большой консерватор и скептически отношусь ко всякого рода новшествам. Но этот салат покорил меня с первого укуса. Очень нежный, приятный и невероятно вкусный салат. Моя копилка праздничных рецептов однозначно пополнится этим слоеным салатом с куриной грудкой и сыром.
Посмотрите как он круто выглядит — очень подходит к новогоднему столу, такой яркий и манящий. Так и хочется его нарезать, как тортик. В разрезе он очень прикольно выглядит, а нарезать его можно реально, как торт.
Маринованные огурцы придают ту необходимую кислинку салату. Репчатый и зеленый лучок придают ту самую пикантность, а сыр нежность. Приготовьте его и вы останетесь приятно удивлены.
Этот салат займет почетное место на праздничном столе — будь то Новый год, 8 марта или день рождения.
Слоеный салат с курицей и сыром
Праздничный салат с курицей, сыром, маринованными огурцами, яйцами и картофелем
Ингредиенты
Куриная грудка 200 г
Картофель 2 шт.
Яйцо куриное 4 шт.
Огурец маринованный 4 шт.
Сыр твердый 150 г
Лук репчатый 1 шт.
Лук зелёный 4 пера
Майонез 350 г
Соль по вкусу
Как готовить
Первым делом подготовьте все необходимые продукты. Поставьте вариться картофель. Промойте, залейте водой и отварите до готовности, пока нож будет легко входить в картошку. Картофель пусть остывает. Отварите яйца вкрутую и потом остудите их.
Лук мелко порежьте, и залейте его холодной водой, чтоб вышла вся горечь. Лук нужно мелко нарезать, чем мельче нарежете тем вкуснее будет. Если вам будут попадаться крупные куски лука, то вам это не понравится.
Картофель очистите и натрите на крупной терке.
Когда яйца остыли, очистите их и натрите на крупной терке.
Натрите на крупной терке твердый сыр. Для этого салата можно использовать абсолютно любой твердый сыр, который вы любите.
Отварите куриную грудку до готовности, остудите ее и нарежьте средними кубиками. Если у вас осталась грудинка после варки бульона или после запекания, то можно использовать ее.
Маринованные огурчики нарежьте мелкими кубиками. Если огурцы пустили много сока, то слейте его.
Начинаем собирать салат. Для этого нам понадобиться кольцо кондитерское или разъемное кольцо от формы для выпечки. У меня силиконовые полоски для выпечки, из которых можно сформировать любую форму — круг, сердце, квадрат.
Я ставлю свою форму в виде круга на тарелку и внутрь буду укладывать начинку, а потом эту форму сниму.
Первый слой тертый картофель, немного присолить и смазать майонезом.
2-й слой. Далее укладываем в кольцо половину отварной грудки немного солим и смазываем майонезом.
Сверху на куриную грудку выкладываем лук. Этот слой не солим и не смазываем майонезом.
И кстати, если у вас домашний майонез и он достаточно соленый, то солить салат не нужно.
Сверху выкладываем нарезанные маринованные огурцы + майонез.
Теперь снова слой из вареного мяса + майонез.
Укладываем натертые на терке яйца и смазываем слой майонезом.
И последний слой у нас это натертый на крупной терке сыр + майонез.
Так выглядит седьмой слой.
Теперь для украшения салата нарежем мелко зеленый лук. Кстати зеленый лучок придает салату некую пикантность.
Присыпаем сверху салатик зеленым луком и даем ему настояться пару часов. Затем снимаем силиконовое кольцо.
Теперь можно кушать наш вкусный слоеный салат. Посмотрите как он красиво смотрится!
Рецепт бутербродов с куриным салатом | Sargento® Foods Incorporated
Пищевая ценность
2 порции
Размер порции: (340 г)
Сумма на порцию
Калорий
679
% Дневная стоимость*
35%
Всего жиров
22.2 г грамма
31%
Насыщенный жир
6,4 г грамма
Мононенасыщенные Жиры
3 г грамма
полиненасыщенные жир
2.1 г грамм
31%
Холестерин
47%
Натрий
26%
Всего углеводов
71 г грамм
16%
Диетическая клетчатка
4 г грамма
92%
Протеин
46 г грамм
Витамин A 96RE
Витамин C 15 мг 27%
Кальций 240 мг 20%
Железо 6 мг 33%
% Дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
Яблочный салат с голубым сыром и курицей Рецепт
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.
Яблочный салат с курицей и голубым сыром — это пикантный и сливочный вариант традиционного рецепта салата с курицей . С добавлением греческого йогурта вместо майонеза вам понравится кремовая консистенция, сбалансированная с хрустом яблок и грецких орехов или пепитас, а также с привкусом йогурта и голубого сыра.Его можно приготовить, когда у вас есть оставшаяся курица или вы купили курицу-гриль из продуктового магазина. Вы можете приготовить большую порцию для школьных обедов всю неделю или это одно из лучших блюд без готовки, когда вы подаете его на бутербродах, салатных обертках или салате. Греческий салат с курицей и йогуртом с яблоками и голубым сыром — это один из наших любимых быстрых и простых рецептов ужина — это тонны аромата.
Греческий салат с курицей и йогуртом с яблоками и голубым сыром
Я перечитываю этот пост через три года после его первоначальной публикации, и этим летом почти ничего не изменилось!
О, черт возьми, ребята, я с трудом помню, каково это готовить на моей кухне.Сегодня 23 июля. 27 июня мы уехали на каникулы в Вермонт и через неделю приехали домой. Я был дома всего неделю, и за это время я распаковал вещи после недели, проведенной в кондоминиуме в Вермонте, имея в виду не только одежду, но и продукты питания, туалетные принадлежности, игрушки, походную обувь, плавательное снаряжение, а также ноутбук и цифровую зеркальную камеру. фуд-блогер просто не может путешествовать без перепаковки. И не просто переупаковал, а переупаковал, чтобы мои дети оставались у мамы на десять дней, а я — у мамы (что также означает снаряжение для бассейна и пляжа), и в середине этого десятидневного промежутка мне пришлось также быть упакованными, чтобы поехать в Орландо на пять дней на конференцию.Скажем так, в течение нескольких дней я был дома, почти не готовил, а то, что я готовил, было действительно простыми вещами, такими как стейки из кубов вустерширского соуса.
Потом у мамы она меня немного баловала, много готовила, когда мы не ходили куда-нибудь поесть, а потом комитет по конференциям и персонал отеля баловали меня в Орландо потрясающей едой. Я был дома меньше семи из последних, что, двадцати шести дней, и мы только что вернулись домой сегодня. Я провел два часа между открытием двери из трех с половиной часов езды на машине и ужином, бросая своих детей в их игровую комнату, разгружая машину, распаковывая вещи, убираясь, стирая и так далее, и так далее, и так далее.
Я могу скучать по кухне, но мы пошли в закусочную. А теперь у меня все еще нет еды, поэтому я думаю, что нам хватит колбасы из индейки, замороженных овощей и всего остального, что я найду, прежде чем доберусь до продуктового магазина. Я какой-то пищевой блогер! Забудь об этом. Какие паршивые мама и жена! Блин!
Но вам не обязательно быть на собственной кухне, черт возьми, вам даже не нужно вообще быть на кухне, чтобы сделать это…
Давайте поговорим об этом рецепте куриного салата с яблочным голубым сыром…
Должен сказать вам, ребята, что я сделал этот яблочный салат из курицы с голубым сыром много лет назад, и хотя я люблю прохладные блюда жарким летом, это определенно рецепт, который перенесет вас прямо в осень.Я всегда неравнодушен к рецептам курицы и голубого сыра, хотя обычно выбираю что-то более острое, например, жареный картофель из сладкого картофеля с курицей Буффало. Но этот салат из курицы с яблоками с нотками меда для сладости и сливочного греческого йогурта является идеальным дополнением к насыщенному привкусу голубого сыра. Выложите его на салат, залейте крекерами, положите в лаваш или сделайте бутерброд. На обед, ужин или даже в качестве закуски или закуски прелесть куриного салата в том, что он такой простой и универсальный.Вы сделаете счастливым каждого члена семьи.
Несколько советов по приготовлению куриного салата с яблоками и голубым сыром…
Куриный салат идеально подходит, если у вас есть остатки жареного цыпленка в мультиварке или жареного цыпленка с бальзамическим розмарином. Вы также можете приготовить несколько дополнительных куриных грудок на гриле или приготовить их в горшочке быстрого приготовления и хранить контейнеры с измельченной курицей в морозильной камере.
В крайнем случае, курица-гриль из продуктового магазина — ваш лучший друг.
Мне нравится сначала перемешивать заправку, а затем добавлять курицу, чтобы ингредиенты заправки полностью смешались. Затем добавьте остальные ингредиенты и добавьте сыр с плесенью в последнюю очередь, чтобы некоторые крошки остались вместе и не смешались полностью с куриным салатом.
Не стесняйтесь использовать свое любимое яблоко или то, что у вас есть под рукой.
Грецкие орехи восхитительны в этом яблочно-голубом курином салате с сыром, но для варианта без орехов, если у вас есть аллергия в доме или вы отправляете бутерброд с куриным салатом в школу без орехов с детьми на обед, вы можете использовать пепитас ( тыквенные семечки), чтобы получить дополнительную хрустящую корочку.
Вы также можете ознакомиться с этими 12 легкими и полезными рецептами куриного салата.
Чтобы еще больше вкусностей от меня и моих друзей-гурманов, не отставайте от меня…
Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram
Или зарегистрируйтесь, чтобы получать кексы и чипсы из капусты прямо на ваш почтовый ящик!
Яблочный салат с курицей и голубым сыром
Этот куриный салат с яблоками и голубым сыром станет вашим новым рецептом куриного салата.Идеально подходит для прохладного ужина в жаркий день или для того, чтобы приготовить большую порцию, чтобы упаковывать бутерброды с курицей и салатом в ланчбоксы всю неделю. Приправленный греческим йогуртом, с хрустящей корочкой и текстурой из яблок, грецких орехов или пепитас, а также с ярким вкусом голубого сыра, это не мамин салат с курицей.
Если вы любите этот куриный салат с яблоком и голубым сыром так же, как и мы, я надеюсь, вы оставите комментарий и поставите ему оценку ПЯТЬ ЗВЕЗД или поделитесь фотографией на этой булавке на Pinterest!
Яблочный салат с курицей и голубым сыром
Здоровый куриный салат с хрустящими яблоками, острым голубым сыром и сливками из греческого йогурта вместо майонеза.
2 стакана измельченной вареной курицы (около 3/4 фунта куриных грудок без кожи и костей)
1 маленькое яблоко, очищенное, при желании и нарезанное
1/2 стакана раскрошенного голубого сыра
1/4 стакана пепитаса (тыквенных семечек) или нарезанных грецких орехов
соль и перец по вкусу
Инструкции
В большой миске смешайте греческий йогурт, горчицу, мед и уксус и перемешайте до однородного состояния.
Добавьте курицу и перемешайте, чтобы она покрылась равномерно.
Осторожно смешайте яблоки, сыр с плесенью и пепитас или грецкие орехи.
Подавать на бутерброде, салате, крекерах, лаваше и т. Д.
Пищевая ценность
Яблочный салат с курицей и голубым сыром
Сумма на порцию
калорий 161
Калорий в составе жира 54
% дневная стоимость *
Жир 6 г 9%
Насыщенный жир 2 г 10%
Холестерин 41 мг 14%
Натрий 282 мг 12%
Калий 80002 Углеводы 8 г 3%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 7 г 8%
Белок 16 г 32%
Витамин A 130IU 3%
Витамин C 2 мг 2%
Кальций 96 мг 10%
Железо 0.6 мг 3%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Наслаждайтесь!
Рецепт салата с курицей и яблоками чеддер
Яблоки и рецепт куриного салата с чеддером — Яблоки, сыр чеддер и грецкие орехи делают этот куриный салат с медово-йогуртовой заправкой восхитительным хрустящим кусочком.
Это как осенний урожай в твоей чаше!
Привет, ребята! С пт-ура! Добро пожаловать в мой гастрономический заповедник — я так рада вас видеть!
Реальная жизнь: Я приготовил этот куриный салат посреди лета и съел все это.Я знаю я знаю. Тебе лучше есть сезонную еду, но это яблоки и сыр… Я имею в виду, проснись.
Я сделал это снова, просто чтобы поделиться им с вами, и на этот раз я съел все это сам, снова. Нет, не за один присест, а на обед и ужин в один и тот же день. Не могу. получать. достаточно.
Серьезно. Я не знаю, как добавить БОЛЬШЕ аромата на листья зеленого салата, кроме бекона, может быть? Что я вроде как хочу сделать, а вам, наверное, стоит? Просто идея.
Взгляните на эти совершенно ЗАКРАСНЫЕ маленькие квадратики чеддера, которые мне потребовалось два часа, чтобы разрезать на идеально ровные квадраты.Вы спрашиваете себя, почему я просто не пошел и не купил кубики чеддера? Потому что я дешевый. Это правда. Вот, я сказал это и горжусь этим.
Вот в чем дело. Вы знаете, как сильно я отношусь к яблокам и чеддеру вместе? В глубине души я верю, что они идут вместе, как арахисовое масло и желе. Бекон и яйца. Авокадо и тосты. Чич и Чонг. Err. Откуда это пришло!? Здесь слишком много Comedy Central…
Anywho.Поверх этого чудесного свежего куриного салата у нас есть: хрустящие грецкие орехи, Гренни Смит, сочные остатки куриных грудок, кусочки чеддера-чиииииз! И прохладная, сладкая, с прекрасным вкусом заправка из медового йогурта.
Отнесите этот салат на обед или просто съешьте его сами, как я. Вы не ошибетесь.
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
БОЛЬШЕ? ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ ДИЕТУРА, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ НА ВАШ ВВОД! СОБЛЮДАЙТЕ ДИЕТУЮ НА FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST И INSTAGRAM ДЛЯ ВСЕГО ПОСЛЕДНЕГО КОНТЕНТА, РЕЦЕПТОВ И ОБНОВЛЕНИЙ.
ИНСТРУМЕНТЫ И КОМПОНЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ
СМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ ЯБЛОКИ И ЧЕДДЕР КУРИНЫЙ САЛАТ
Распечатать
Рецепт салата с курицей и яблоками и чеддером
Время на подготовку 15 минут
Общее время 15 минут
Яблоки и рецепт куриного салата с чеддером — Яблоки, сыр чеддер и грецкие орехи делают этот куриный салат с медово-йогуртовой заправкой восхитительным хрустящим кусочком.
Курс: салат
Кухня: американская
Порций: 6
Калорийность: 363
Автор: Катерина | Диета
Состав
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЕДОВОГО ЙОГУРТА
Инструкции
Положите нарезанный салат ромэн в большую салатницу.
Добавьте куриные полоски, сыр чеддер, яблоки и грецкие орехи поверх салатной зелени. Отложите в сторону.
В небольшой миске смешайте йогурт, майонез без яиц и мед; перемешайте, пока полностью и тщательно не смешано. Попробуйте и отрегулируйте соответственно.
Полить салат заправкой.
Украсить рубленой петрушкой.
Подавать.
Пищевая ценность
Рецепт салата с курицей и яблоками и чеддером
Количество на порцию (1 г)
калорий 363
Калорий в составе жира 288
% дневная стоимость *
Жир 32 г 49%
Насыщенный жир 10 г 50%
Холестерин 76 мг 25%
Натрий 370 мг 15%
Калий 5132% Углеводы 22 г 7%
Клетчатка 4 г 16%
Сахар 15 г 17%
Белок 25 г 50%
Витамин A 490IU 10%
Витамин C 6.7 мг 8%
Кальций 341 мг 34%
Железо 1,2 мг 7%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Хотите сохранить этот рецепт?
Зарегистрироваться на этом сайте
Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.
Лучшая курица Баффало с рецептом салата из голубого сыра
Райан Дауш
Если у вас остались остатки, измельчите курицу и смешайте с салатом!
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4
— 6 порции
Время подготовки:
0
часы 35 год
минут
Общее время:
0
часы 50
минут
КУРИЦА
4
фунт.
Кусочки курицы на шкуре и кости
Кошерная соль и черный перец по вкусу
1/3
c.
Острый соус по-буйволински
САЛАТ
2
чайная ложка
уксус белый дистиллированный
1
мелкий зубчик чеснока, тертый
Кошерная соль и черный перец по вкусу
1
c.
крошеный сыр с плесенью
1
Салат Айсберг небольшой кочан, нарезанный
3
стебля сельдерея, тонко нарезанного
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Для курицы: разогрейте духовку до 450˚. Перемешайте курицу с оливковым маслом и небольшим количеством соли и перца на противне с бортиком. Уложить кожицей вверх в один слой и жарить до тех пор, пока кожа не станет золотисто-коричневой, а курица не прожарится и не перестанет розовой около кости, около 30 минут.
Смажьте курицу половиной соуса Буффало и верните в духовку, чтобы приготовить соус в курице, еще 3-5 минут.Достаньте из духовки и смажьте оставшимся соусом. Дайте отдохнуть около 5 минут.
Для салата: смешайте пахту, майонез, сметану, уксус и чеснок в большой банке. Приправить солью и большим количеством перца, закрыть банку и взболтать до однородной массы. Добавьте ¾ стакана голубого сыра. Охладите заправку, пока курица не будет готова.
Смешайте салат, морковь и сельдерей в большой миске. Добавьте 2/3 стакана заправки и хорошо перемешайте. Посыпьте оставшимися ¼ стакана голубого сыра.Подавайте салат с курицей и оставшейся заправкой сбоку для макания.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Салат с курицей и голубым сыром на гриле со сливочно-яблочным винегретом
Этот салат из жареной курицы с начинкой имеет такой вкус и готовится за считанные минуты! Легкий обед с низким содержанием углеводов в будние дни!
Это для тех дней, когда погода не совсем осенняя, поэтому нельзя есть горячие супы / перец чили, но вы все равно хотите все вкусы осени.Курица-гриль со сливочно-голубым сыром успокаивает. Затем кремовый винегрет из яблочного сидра выводит все это на новый уровень.
И я открою вам небольшой секрет… на самом деле в заправке нет яблочного сидра — просто яблочный уксус! Мухаха Я обманщик … но на самом деле я просто избавляю вас от необходимости покупать огромный галлон яблочного сидра за всего лишь 3 столовые ложки, которые требует этот рецепт. Это на самом деле было бы злом.
Это идеальное блюдо в качестве основного блюда, но вы можете легко снять жареную курицу и подать ее в качестве гарнира.И, если вы не являетесь поклонником красного лука … используйте зеленый лук или чеснок для более мягкого вкуса.
Наслаждайтесь!
Салат с курицей и голубым сыром на гриле со сливочным винегретом из яблочного сидра
Урожайность: 2 порции
Время на подготовку: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 25 минут
Этот салат из жареной курицы с начинкой имеет такой вкус и готовится за считанные минуты! Легкий обед с низким содержанием углеводов в будние дни!
6 чашек зелени (по желанию) 2 куриных грудки гриль, нарезанных кубиками 2 зеленых яблока, нарезанных мелкими кубиками 1/2 стакана красного винограда, разрезанного пополам 1/2 стакана нарезанного красного лука 1/2 стакана нарезанных засахаренных орехов пекан 1 / 2 стакана сушеной вишни 1/2 стакана крошки сыра с плесенью (горгонзола или козий сыр тоже подойдут!)
Направления:
Сделайте винегрет:
Взбейте все ингредиенты заправки.Перелейте в стеклянную банку или емкость и отставьте.
Приготовить салат:
Положите зелень, курицу-гриль, зеленые яблоки, виноград и красный лук в большую миску. Сверху выложите орехи пекан, сушеный сыр и сыр с плесенью. Полить салат заправкой и сразу подавать.
Подписаться
Подпишитесь, чтобы получать новые сообщения по электронной почте:
Рецепт салата с курицей Buffalo | Ри Драммонд
Убрать выделение со всего
1 куриная грудка без кожи и костей
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и перец
1/2 стакана соуса из кайенского острого перца
4 стакана зелени для салата, например, ромэн или микс зелени
Быстрая заправка для голубого сыра, рецепт см.
Крошка сыра с голубой плесенью, для посыпки
Сердца сельдерея с неповрежденными листьями, для сервировки
Быстрая заправка для голубого сыра:
1/2 стакана майонеза
1/4 стакана цельного молока
1/4 стакана сметаны
Даш из Вустерширского соуса
1/3 стакана крошки голубого сыра
Соль и перец
Салат с курицей «Буффало» с голубым сыром
Жареные куриные наггетсы без глютена в соусе Буффало, подаются с соусом из голубого сыра из козьего молока и крошатся в этом восхитительном курином салате «Буффало».
Салат с курицей и сыром Буффало с голубым сыром
Я абсолютно обожаю соус Буффало. Одним из первых рецептов, которые я опубликовал в этом блоге, был рецепт салата с курицей буйвола без глютена с использованием соуса Буффало в качестве заправки.
Это очень просто приготовить из горячего соуса без глютена, такого как Franks RedHot и топленого топленого масла. Огромную бутылку держим в холодильнике и ставим буквально на все!
И с тех пор, как мы открыли для себя выбор козьих сыров на Центральном рынке, мы можем внести так много изменений в рецепты.Я был так взволнован этим голубым сыром из козьего молока, что первым делом сделал салат из клина .
Следующим в моем списке было приготовить салат из курицы Буффало с соусом из голубого сыра.
Козий сыр
Сначала поговорим о сыре. Я так рада, что снова могу есть сыр и йогурт. Поскольку он сделан из козьего молока, мне намного легче его переваривать.
Я обожаю этот бушерон, который на самом деле был первым французским козьим сыром, импортированным в США.Сливочный в центре с восхитительной съедобной кожурой. Любить это!
Но в рецепте мы используем этот невероятно вкусный сыр с плесенью из козьего молока. Это Barneveld Blue от Hook’s Cheese Company , которые являются чемпионами мира по сыроделам в Висконсине. Вы можете сказать — это, наверное, лучший сыр с плесенью, который я когда-либо пробовала!
Мы собираемся приготовить заправку для салата из голубого сыра, йогурта из козьего молока, небольшого количества лимонного сока и немного вустерширского соуса (Lea & Perrins не содержит глютена).Затем посыпьте остатки салатом.
Приготовление салата
Для салата можно использовать любые овощи. Но я подумал, что вы обычно едите с крылышками буйвола и соусом из голубого сыра?
Обязательно сельдерей и морковь. И еще несколько овощей, которые у нас обычно есть под рукой, например, зеленый лук, персидские огурцы, помидоры и сладкий мини-сладкий перец.
Мы стараемся покупать органические продукты, когда это возможно, чтобы уменьшить количество пестицидов в нашей продукции.
Мы использовали органическую охлажденную на воздухе куриную грудку без кожи и костей, чтобы приготовить жареные куриные наггетсы.Я засолил большие куски курицы в приправленной соли — именно так мы делаем жареную курицу .
Затем мы разрезаем их на более мелкие кусочки, обваливаем в безглютеновой универсальной муке (смесь фасоли Bob’s Red Mill) и обжариваем в течение нескольких минут в кокосовом и оливковом масле.
Дайте им немного остыть, прежде чем бросать в соус Буффало, чтобы панировка не сошла. Соберите салат, полейте заправкой и выложите куриные наггетсы Buffalo. Наслаждаться!
Хотите больше рецептов, как этот куриный салат с голубым сыром и буйволом?
Куриный салат с голубым сыром без глютена
Жареные куриные наггетсы без глютена в соусе Буффало, подаются с соусом из голубого сыра из козьего молока и крошатся в этом восхитительном курином салате с курицей Буффало.
Общее время 2 часа 10 минут Автор Дина Ларкин Эванс
GF Buffalo Sauce
2 столовые ложки топленого масла
4 столовые ложки горячего соуса GF при комнатной температуре (как Franks RedHot)
1 большая куриная грудка без кожи, нарезанная на кусочки
1 чайная ложка приправленной соли
2 чашки холодной фильтрованной воды
1 чашка универсальной муки GF (например, Bob’s Red Мельница)
Куриный салат с буйволом
салат
сельдерей
морковь
зеленый лук
персидские огурцы
фирменные помидоры
сладкий мини-перец
Сначала рассолите курицу в рассоле.Добавьте воду и приправленную солью в миску среднего размера. Добавьте кусочки курицы и поставьте в холодильник примерно на два часа.
Когда курица будет готова, насыпьте муку GF в небольшую миску. Нарежьте курицу на более мелкие кусочки и обмакните в муку. Нагрейте кокосовое масло и оливковое масло на сковороде и обжарьте кусочки курицы — около 5 минут. Выложите на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, и дайте остыть.
Чтобы приготовить соус из голубого сыра, добавьте йогурт, сыр с плесенью, лимонный сок, Вустерширский соус и щепотку соли в небольшой блендер или мини-приготовление.Несколько раз взбейте до однородного состояния. Соль отрегулируйте по вкусу.
Чтобы приготовить соус Буффало, растопите топленое масло в небольшой миске в микроволновой печи. Вмешайте венчиком острый соус, чесночный порошок и Вустерширский соус. Бросьте жареные куриные наггетсы в соус Буффало.
Соберите салат. Вымойте все овощи и нарежьте небольшими кусочками.
Этот салат с вареной говядиной и грецкими орехами — идеальный вариант простой закуски для праздничного стола. Готовится блюдо элементарно и очень быстро (если заранее отварить и остудить мясо), при этом получается весьма сытным и аппетитным!
Основными компонентами салата в данном случае являются грецкие орехи и мясо. Однако такого минимального набора продуктов вполне достаточно, чтобы получить отличный вкус! Данный рецепт — находка для всех, кто не любит или не имеет возможности проводить долгое время на кухне!
Ингредиенты:
говядина (мякоть без кости) — 0,6 кг;
грецкие орехи — 50-80 г;
майонез — около 150 г;
сыр — 80-100 г;
чеснок — 3-4 зубца;
соль, перец — по вкусу.
Салат с вареной говядиной и грецкими орехами рецепт с фото
[ad#first]
[ad#second]
Говядину варим в подсоленной воде, остужаем, нарезаем тонкими брусочками или кубиками.
Ядра орехов рубим ножом или измельчаем в чаше блендера.
Сыр натираем мелкой стружкой.
Майонез смешиваем с чесночными зубцами, пропущенными через пресс (порция чеснока может варьироваться в зависимости от собственных предпочтений).
Перекладываем в салатник мясную нарезку и орехи, обильно заправляем чесночным соусом. В данном случае майонез лучше не экономить — мясо нужно промазать очень тщательно, чтобы салат не получился сухим. А тем, кто боится лишних калорий или просто не любит майонезные заправки, можно посоветовать приготовить сметанный соус Цахтон — с ним блюдо получится не менее вкусным.
Снимаем пробу, при необходимости добавив соль/перец или еще немного чеснока. Сверху осыпаем мясо тонким слоем сыра. Перед подачей обязательно позволяем салату пропитаться и охладиться, а для этого ставим его на полку холодильника примерно на 1,5-2 часа.
Затем рассортировываем по тарелкам и подаем.
Салат с вареной говядиной и грецкими орехами готов! Приятного аппетита!
Салат из говядины с орехами и чесноком рецепт – русская кухня: салаты. «Еда»
Кальмары
3 штуки
Сметана
4 столовые ложки
Плавленый сырок
50 г
Майонез
100 г
Чеснок
1 зубчик
Шампиньоны
150 г
Вешенки
150 г
Куриное яйцо
2 штуки
Соленые огурцы
1 штука
Твердый сыр
50 г
Грецкие орехи
50 г
Теплый салат с говядиной и грецкими орехами: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фото
Хотите побаловать себя и своих близких? Приготовьте теплый салат с говядиной и грецкими орехами, он достаточно прост в приготовлении, имеет оригинальный вкус и аппетитный внешний вид. Можно подать его к обычной семейной трапезе либо же к праздничному фуршету. Приготовьте такой салат в большом салатнике либо же порционно, в пиалах или больших бокалах. Заправлять салат можно несколькими видами заправки: соевый соус, лимонный сок, оливковое масло либо же все смешанное в разных пропорциях.
Ингредиенты
200 г говядины
1 крупная луковица
0,5 ч. л. сахара
1 ст. л. столового уксуса 9%
1 ст. л. масла для жарки
6-7 ядер грецких орехов
2-3 куриных яйца
3 ст. л. соевого соуса
1 долька лимона
зелень по желанию
1/3 ч. л. соли
специи для говядины
специи для салата
1 ч. л. кунжута
Приготовление
1. Говяжью мякоть помойте и обсушите полотенцем. Нарежьте тонкой соломкой, длиной 3-4 см.
2. Репчатую луковицу нужно почистить и нарезать тонкими половинками колец. Если любите побольше маринованного лука в салате, возьмите овощ покрупнее. Добавьте столовый уксус и сахар, перемешайте и слегка придавите руками лук. Через 10 минут он замаринуется.
3. На разогретую сковороду налейте рафинированное масло, через пару минут переложите кусочки мяса, обжаривайте на слабом огне, помешивая. Через 20 минут мясо будет готово, снимите его со сковороды. Если кусочки получились жирными, то можно выложить их на салфетки и слегка промокнуть от жира.
4. Расколите скорлупу грецких орехов и достаньте ядра. Можно их измельчить в крошку либо оставить кусочки крупными.
5. Куриные яйца сварите вкрутую, остудите и снимите скорлупу. Нарежьте их достаточно крупными кусочками.
6. Эстетично теплый салат будет смотреться на большом плоском блюде. На дно выложите кусочки еще теплой говядины, сверху маринованный лук и кусочки вареных яиц. По желанию подсолите и посыпьте специями, зернами кунжута. Дополните оформление салата кусочками грецких орехов.
Комментировать
No votes yet.
Please wait…
Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.
Смотрите ещё: Тёплые салаты
Салат из редьки с говядиной пошаговый рецепт (12 фото)
Готовим салат из редьки с говядиной.
Салат с говядиной, как и любой другой мясной салат, прежде всего очень сытный. Чтобы сухость мяса не портила вкус блюда, можно использовать больше заправки — майонеза или сметаны. Но лучше пойти другим путем — добавить какой-либо сочный овощ. Например, зеленую редьку.
Есть в этом салате и еще один любопытный ингредиент — грецкие орехи.
Сначала я планировала добавить их 70-80 г. Но потом поняла, что в этом случае ореховый вкус будет доминировать. Вполне хватит 40 г орехов.
Ингредиенты для салата из редьки с говядиной
Говядина отварная — 150 г
Редька зеленая — 150 г
Грецкие орехи очищенные — 40 г
Лук репчатый — 2 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч.л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Смесь перцев — 2 щепотки
Соль — 2 щепотки
Рецепт салата из редьки с говядиной
Очистила репчатый лук.
org/HowToStep»>
Порезала достаточно крупными кубиками, выложила на разогретую с подсолнечным маслом сковороду. Посолила и поперчила.
Обжарила в течение 3-5 минут до мягкости.
Зеленую редьку очистила и мелко натерла.
Отваренную в течение 1,5 часов говядину остудила и разобрала на волокна.
При желании мясо можно порезать — кубиками или брусочками.
Очищенные грецкие орехи перебрала от мусора — случайно попавших перегородок и мелких частей скорлупок.
Перемолола блендером в крошку.
Соединила вместе говядину, лук, редьку и орехи.
В отдельной посуде смешала майонез с лимонным соком.
Добавила к ингредиентам заправку и тщательно размешала.
Салат из редьки с говядиной получается очень интересным на вкус! В моей семье его полюбили с первого раза!
Приятного аппетита!
Салат с говядиной «Мужские грезы»
Ингредиенты:
Мясо б/к (говядина или курица) – 0,5 кг.
Яйца – 5 шт.
Картофель – 3-4 шт.
Сыр – 250 грамм.
Лук – 1-2 шт.
Грецкие орехи очищенные – 100 грамм.
Майонез.
Уксус.
Соль, сахар и специи по вкусу.
Мужчины оценят!
Если спросить, какой путь к сердцу мужчины самый короткий, то любая женщина, не задумываясь, ответит – через желудок, ведь все знают, что сытый муж – довольный муж. И неслучайно салат «Мужские грезы» получил свое название, ведь это блюдо полностью отвечает всем гастрономическим требованиям голодного главы семьи: вкусное, сытное, острое, с мясом и луком.
Салат «Мужские грезы» никак не назвать диетическим, но это отличное блюдо для праздничного стола, а рецепт его приготовления настолько прост, что грех им не воспользоваться. Побалуйте этой закуской своего мужчину на 23 Февраля, а еще лучше – готовьте каждый день, ведь для этого подойдут самые простые и доступные продукты.
Чаще всего салат «Мужские грезы» готовят с отварной говядиной, яйцами и сыром. Уже этого набора продуктов хватит, чтобы накормить всех желающих, но особо заботливые хозяйки всячески модернизируют и дополняют рецепт. Именно поэтому можно встретить вариант салата «Мужские грезы» с картошкой, еще более сытный и плотный.
Пошаговый рецепт с фото поможет неопытной хозяйке, желающей порадовать любимого, сделать салат «Мужские грезы». Блюдо относится к категории тех, которые невозможно испортить или приготовить невкусно.
Продукты, входящие в состав можно менять по своему усмотрению, например, вместо твердого сыра использовать плавленный, маринованный лук заменить свежим. Можно даже приготовить салат не с говядиной, а с курицей, бужениной или языком – от этого «Мужские грезы» станут только приятней. В крайнем случае, если внезапно пришли гости, в качестве мясного ингредиента сгодится колбаса или ветчина.
Еще одна особенность закуски – салат «Мужские грезы» слоеный, а если посмотреть на фото, понятно, что и оформлению уделяется немало внимания. В этом можно проявить фантазию и украсить блюдом праздничный стол.
Приготовление
Рецепт салата «Мужские грезы» с картошкой встречается реже, но в плане питательности у этого блюда нет конкурентов. Картофельный слой можно исключить, тогда получится классический вариант салата.
Перед тем как приготовить салат «Мужские грезы» следует подготовить все ингредиенты. Заранее сварить мясо, добавив в воду соль, лавровый лист и перец горошком, можно положить 2-3 гвоздики. После закипания воды говядину варить не менее 1,5-2 часов, пока она не станет мягкой, после чего, не вынимая из бульона, остудить ее.
Салат «Мужские грезы» с курицей готовить быстрее: филе варится не дольше 30 минут.
Также заранее сварите картофель и яйца, остудите их в холодной воде и очистите.
Пока варится мясо, замаринуйте лук. Его лучше нарезать тонкими полукольцами, поместить в стеклянную или эмалированную миску и залить смесью уксуса, сахара и воды. Пропорции определяйте самостоятельно, в зависимости от концентрации эссенции. Сахар можно не добавлять, но с ним вкус лука получится более выразительным. Оставьте мариноваться на час, после чего слейте жидкость и промойте лук.
Подготовьте посуду, в которую будете выкладывать салат. Это может быть плоское блюдо или глубокий стеклянный салатник. Когда все продукты будут готовы, можно начинать формировать слои.
Сначала нарежьте кубиками мясо и равномерно распределите его по дну салатника, сверху сделайте майонезную сеточку.
Маринованный лук выложите поверх мясного слоя и вновь смажьте его майонезом.
Вареный картофель натрите на крупной терке, майонез лучше добавить прямо в эту массу, чтобы слой смог быстрее пропитаться.
Распределите картошку по поверхности салата и сверху засыпьте измельченными вареными яйцами. Вновь делаем поверх слоя майонезную сеточку.
Затем следует натертый на крупной или средней терке сыр и вновь майонез.
Грецкие орехи слегка обжариваем на сухой сковороде и измельчаем, для этого лучше воспользоваться блендером. Равномерно посыпаем салат сверху и по краям.
Из салата «Мужские грезы» можно исключить орехи: следуя тому же пошаговому рецепту, заканчиваем блюдо сырным слоем. В этом случае получается яркая и солнечная закуска, которую можно украсить зеленью, ломтиками свежего огурца, маслинами, яичными ломтиками, зеленым горошком и пр.
Варианты
Для торжественного случая подойдет вкусный и удивительно красивый салат «Мужские грезы» с гранатом. Готовится он по тому же принципу, но из блюда исключаются вареные яйца. Для заправки лучше подойдет смесь майонеза и сметаны. А в качестве заключительно штриха сверху блюдо следует обильно посыпать зернами граната, чья кислинка выгодно оттенит вкус мяса и сыра.
Не меньшей популярностью пользуется рецепт салата «Мужские грезы» с курицей. Это блюдо получается более легким и нежным, а для придания свежих фруктовых нот можно добавить свежие яблоки или консервированные ананасы. Фруктовый слой в салате будет располагаться между яичным и сырным.
Не так важно по какому рецепту с фото готовят салат «Мужские грезы»: с курицей или мясом, с яйцами или без, — главное, позаботьтесь, чтобы перед подачей блюдо постояло не менее получаса в холодильнике. Тогда оно достаточно пропитается, а вкус раскроется полностью.
Салат с говядиной и черносливом — Zira.uz
Ингредиенты
200 граммов
отварной говядины
1
яблоко
2
яйца
50 граммов
твердого сыра
50 граммов
чернослива
30 граммов
грецких орехов
по вкусу
соли
по вкусу
майонеза
по вкусу
черного душистого перца
Руководство
Красивый, вкусный, сытный, мясной — такой салат займет достойное место на вашем Новогоднем столе. Необычное сочетание говядины и чернослива придется по душе и взрослым, и детям.
Это салат универсален тем, что можно его подавать уложенным слоями в салатнице, можно в виде верринов (салатов в стакане) в порционных бокалах или самым простым, но не менее вкусным способом — перемешать все ингредиенты вместе.
38 232
Шаг 1
Отметить как Завершенное
Яблоко очистить от шкурки и натереть на крупной терке.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
Яйца нарезать кубиками.
Шаг 3
Отметить как Завершенное
Отварное мясо и чернослив нарезать тонкой соломкой.
Шаг 4
Отметить как Завершенное
Все ингредиенты смешать, добавить рубленные орешки и заправить специями и майонезом.
Натертый сыр добавить в салат, а можно использовать его только для украшения.
Готовим много рецептов для Новогоднего стола — подписывайтесь на наш телеграм канал.
Слоёный салат из говядины с черносливом и грецкими орехами
Этот салат идеально подойдёт для праздничного стола, но не для диеты. Продукты в нем достаточно калорийные, поэтому даже небольшой порцией можно легко и быстро насытиться. Все ингредиенты кладутся слоями на тарелку по очереди. Особенностью этого салата, является то, что, его слои нужно слегка смазать майонезом. И настаивать в холоде не менее 8 часов, тогда салат получается очень необыкновенный и богатый на вкус!
Салатик этот слоеный, поэтому блюдо выбирайте любой формы (круглое, овальное), главное чтобы дно было плоское и не покатое!
Собираем салат послойно!
говядина 500 г
яйца 4 шт.
огурцы солёные или маринованные 200 г
грецкие орехи 100 г
чернослив 150 г
твёрдый сыр 200 г
майонез по вкусу
специи: соль и перец по вкусу
Говядину отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Вынуть из бульона, остудить, прикрыв пищевой пленкой, чтобы мясо не заветрелось.
Яйца отварить, охладить, отделить белки от желтков (желтки нам вовсе не понадобятся для этого салата).
Яйца отварить, охладить, отделить белки от желтков (желтки нам вовсе не понадобятся для этого салата).
Чернослив промыть. Если он у Вас жёсткий, тогда залить кипятком и оставить на 20 минут. Затем слить воду и просушить. Нарезать маленькими кусочками.
Маленькую морковь отварить, снять кожуру и нарезать мелким кубиком.
1 слой: (самый нижний), говядину нарезать соломкой. Слегка смешать с майонезом и равномерно распределить по дну салатника. Смазать майонезом.
2 слой: выкладываем натёртые яичные белки на крупной тёрке и смазываем слой майонезом.
3 слой: солёные огурцы мелко нарезать кубиком и распределить по слою с яичными белками.
4 слой: грецкие орехи положить в пакет и при помощи скалки разбить их в крупную крошку (можно обжарить) и следом выложить нарезанный чернослив. Смазать майонезом.
5 слой: сыр потереть на крупной терке и выложить на слой с черносливом сильно не придавливая смазать майонезом.
Салатник затянуть пленкой и убрать в холодильник не менее, чем на 8 часов. Обычно на второй день он становится еще вкуснее!
Снять разъёмное кольцо и украсить слоеный салат непосредственно перед подачей. Порезать мелко укроп, выложить кубики моркови и зёрна граната.
Этот салат всегда и везде съедают в первую очередь, особенно почему-то его любят мужчины, хотя из-за легкой сладкой нотки отнесла бы его к женским салатам. Попробуйте!
Стейк-салат с маринованным луком-шалот, тушенным в грецких орехах Рецепт
Абсолютно лучший маринованный продукт — это маринованный грецкий орех (Opies — это бренд, на который стоит обратить внимание). Это удивительно нежное темное лакомство классически сочетается с голубым сыром, вяленой говядиной, олениной или фазаном. Но он тоже невероятно хорошо режет стейк.
Каждый из элементов супер-напористый, но они сдерживают друг друга, и конечный результат радует. Подавать с картофелем фри и салатом из помидоров, а также с бутылкой чего-нибудь красного.
Состав
Метрические чашки Имперские
500 г мелкого лука-шалота
2 столовые ложки нейтрального кулинарного масла
2 столовые ложки сахара Golden Caster (сверхтонкого)
100 мл красного вина
100 мл жидкости из банки маринованных грецких орехов
5 маринованных грецких орехов, разрезанных на четвертинки
Стейк бавет (фланг) или онглет (вешалка) 600 г
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
Ракета 200 г (руккола)
200 г Японского редиса (дайкона), очистить от кожуры и нарезать дольками 1 см (0.5 дюймов) игральные кости
2 столовые ложки хрустящего лука-шалот
По 1 щепотке морской соли и молотого черного перца по 1 щепотке
Маленький лук-шалот 17,6 унции
2 столовые ложки нейтрального кулинарного масла
2 столовые ложки сахара Golden Caster (сверхтонкого)
Красное вино 3,5 жидкой унции
Жидкость 3,5 жидких унций из банки с маринованными грецкими орехами
5 маринованных грецких орехов, разрезанных на четвертинки
21.2 унции стейка бавет (фланг) или онглет (вешалка)
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
Ракета 7,1 унции (руккола)
Японский редис (дайкон) 7,1 унции, очищенный и нарезанный кубиками по 1 см (0,5 дюйма)
2 столовые ложки хрустящего лука-шалот
По 1 щепотке морской соли и молотого черного перца по 1 щепотке
Маленький лук-шалот 17,6 унции
2 столовые ложки нейтрального кулинарного масла
2 столовые ложки сахара Golden Caster (сверхтонкого)
0.4 стакана красного вина
0,4 стакана жидкости из банки маринованных грецких орехов
5 маринованных грецких орехов, разрезанных на четвертинки
Стейк бавет (фланг) или онглет (вешалка) 21,2 унции
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
Ракета 7,1 унции (руккола)
Японский редис (дайкон) 7,1 унции, очищенный и нарезанный кубиками по 1 см (0,5 дюйма)
2 столовые ложки хрустящего лука-шалот
По 1 щепотке морской соли и молотого черного перца по 1 щепотке
Детали
Кухня: Британская
Тип рецепта: Стейк
Сложность: Легкая
Время на подготовку: 30 минут
Время приготовления: 35 минут
Обслуживает: 4
Пошаговая инструкция
Положите лук-шалот в миску, залейте кипяченой водой и оставьте на 10–15 минут, чтобы кожица отделилась от луковиц.С помощью небольшого ножа для очистки овощей срежьте основу с каждого лука-шалота и снимите кожицу, оставив лук-шалот целым. Вы можете подготовить их заранее (и при этом вы можете посмотреть бокс-сет…).
Нагрейте духовку до 200 ° C / 180 ° C вентилятор / 400 ° F / газ, отметка 6.
Найдите сковороду или сотейник, пригодный для жарки, в котором лук-шалот умещается более или менее в один слой. Установите это на средний или сильный огонь, добавьте нейтральное растительное масло, очищенный лук-шалот, сахар и щепотку соли.Перемешайте, затем обжарьте около 8 минут, регулярно перемешивая сковороду, пока лук-шалот не станет блестящим, а сахар не карамелизируется.
Влейте вино и дайте ему уменьшиться примерно наполовину в течение минуты или около того. Добавьте маринованную жидкость, перемешайте содержимое еще раз, накройте крышкой (или фольгой) и готовьте в духовке в общей сложности 20 минут — накройте крышкой или фольгой первые 10 минут, затем закройте крышкой.
Удалите, посыпьте сверху половиной чайной ложки хлопьевидной соли и дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем добавить маринованные четвертинки грецкого ореха и осторожно смешать их с луком-шалотом.
Незадолго до того, как вынуть лук-шалот из духовки, начните готовить бавет или онглет до средней / средней прожарки. Готовьте так, как вы предпочитаете — чего бы это ни стоило, я бы приготовил стейк по паре минут с каждой стороны на очень горячей сковороде с толстым дном, сначала в масле, а затем, после первых двух оборотов, загрузил пену сливочного масла для Еще 2–3 минуты, пока ядро не станет на ощупь выше 50 ° C / 122 ° F (если вы любитель термометров).
Отдохнуть 5 минут, затем нарезать кусочками шириной 1 см (0,5 дюйма) и приправить большим количеством соли.
Отмерьте оливковое масло первого холодного отжима в миску. Добавьте половину чайной ложки хлопьевидной соли и много черного перца. Добавьте рукколу, дайкон и хрустящий лук-шалот и переложите на блюдо или отдельные тарелки.
шумовкой распределите еще теплый лук-шалот и маринованные грецкие орехи по рукколе, затем разложите нарезанный стейк по кругу.
Наконец, перемешайте любые приготовленные и оставшиеся соки из формы для стейка и тарелки с оставшимся сиропообразным соусом на сковороде для шалота.Будет четыре-пять столовых ложек жидкости — при необходимости добавьте одну-две столовые ложки горячей воды венчиком. Выложите это на блюдо и подавайте.
Этот рецепт от CRAVE: Рецепты, упорядоченные по вкусу, в соответствии с вашим настроением и аппетитом от Эда Смита (Кадриль, 25 фунтов стерлингов). Фотография: Сэм А. Харрис.
Вам также может понравиться:
Стейки из баранины с артишоком и капустой
Юбка стейк с чимичурри
Вьетнамский салат со стейком
Салат из стейка и рукколы с ореховой заправкой
ОДЕЖДА
1/2 стакана крупно нарезанных грецких орехов
1/4 стакана белого уксуса
1/4 стакана простого греческого йогурта
2 чайные ложки дижонской горчицы
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/4 стакана орехового масла
САЛАТ
1/2 стакана крупно нарезанных грецких орехов
Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
3/4 фунта молодого картофеля, разрезанного на четвертинки
2 столовые ложки сливочного масла, топленого
Соль
Перец черный свежемолотый
Стейк из вырезки 11/2 фунта, толщиной около 1 дюйма
4 стакана листьев рукколы в упаковке
2 чашки черри или виноградных помидоров, разрезанных пополам
1 чашка измельченного голубого сыра
1.Разогрейте духовку до 375 ° F. Разогрейте гриль до среднего уровня.
2. Для заправки смешайте грецкие орехи, уксус, йогурт, горчицу, соль и перец в блендере. Взбивайте на высокой скорости до получения однородной массы. При работающем блендере медленно добавьте масло грецкого ореха и взбивайте еще 5 секунд. Перелейте заправку в небольшую миску. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи.
3. Для салата разложите грецкие орехи на противне. Поджарить в духовке до светло-золотистого цвета, около 4 минут, один раз помешивая; отложите, чтобы остыть.Оставьте духовку включенной.
4. Сбрызните антипригарный противень для выпечки с антипригарным покрытием из кулинарного спрея. Перемешайте картофель с топленым маслом в средней миске. Приправить по вкусу солью и перцем. Переложить картофель на подготовленный противень. Жарьте в течение 20-30 минут или пока не подрумянится и не станет мягким, помешивая один или два раза.
5. Тем временем приправить стейк по вкусу солью и перцем. Готовьте на гриле 5-7 минут с каждой стороны до желаемой степени готовности. Снимите стейк с гриля.Дайте настояться 5 минут, затем нарежьте тонкими ломтиками.
6. Чтобы приготовить салат, добавьте в заправку рукколу и помидоры. Разделите на четыре сервировочные тарелки. Сверху выложите стейк, картофель, сыр с плесенью и поджаренные грецкие орехи. Подавать немедленно.
Салат из стейка и голубого сыра с соусом песто из грецких орехов | Рецепты ужинов
Этот салат из стейка и голубого сыра с соусом песто из грецких орехов — идеальное блюдо для двоих. Нет ничего лучше хорошего стейка, и мы отказались от чипсов в пользу салата, чтобы пообедать легче.Если у вас есть время или желание, это вкусно, приготовленное из жареного стейка. В рецепте салата из стейка и голубого сыра мы использовали сочный стейк из филе, но радость заключается в том, что вы можете настроить его в зависимости от ваших предпочтений — рибай или стейк из филе также будут восхитительными и такими же простыми. Замена традиционных кедровых орехов грецкими орехами придает песто в этом рецепте быстрого стейка и салата с голубым сыром великолепный землистый вкус, что делает его немного более взрослым. Если вам нравится меньше песто, чем требуется в рецепте, вы можете легко заморозить дополнительное количество песто, чтобы использовать в другой день — он очень вкусный, перемешанный с пастой или используемый в качестве заправки для салатов к зеленым овощам, еще теплым после приготовления на пару.На самом деле, нам это так нравится, что мы часто делаем двойные, просто чтобы было много вещей, которые можно спрятать в морозилке на потом!
Ингредиенты
250 г стейка из филе
2 ч.л. оливкового масла
100 г помидоров черри, крупно нарезанных
50 г кресс-салата
50 г голубого сыра
Для песто
пучок базилика
зубчик чеснока
зубчик чеснока
30 г пармезана
150 мл оливкового масла
Метод
Дайте стейку нагреться до комнатной температуры.Хорошо протереть оливковым маслом и обильно приправить. Доведите сковороду с толстым дном до умеренно сильного огня и готовьте стейк по 3-4 минуты с каждой стороны. Снимите с огня и оставьте.
Чтобы приготовить песто, добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн и взбейте до однородной массы. Добавьте помидоры черри в 1 столовую ложку песто для заправки.
Нарежьте стейк толстыми ломтиками и разложите по тарелкам с помидорами, водяным крессом и покрошенным голубым сыром. Если хотите, подайте побольше песто.
Салат из филе из стейка, сыр фета, кедровые орехи
Этот салат из рубленого филе с сыром фета и кедровыми орехами — удивительное сочетание постного белка и тонны овощей, которое заставит вас захотеть добавить его в свою еженедельную смену блюд!
Одно можно сказать наверняка: я люблю салаты, особенно когда они заправлены нежирным белком, как в этом салате со стейком.Однако у меня есть признание. Я не знаю, как приготовить идеальный стейк на гриле. Я люблю свои стейки средней прожарки, но я не могу не пережарить их. К счастью, мой муж неплохо справляется в этом отделе. Однако, когда его нет дома или мне не хочется бросать вызов погодным условиям Мичигана (например, снегу на этой неделе) и пытаться приготовить стейк на гриле, я использую сковороду.
Это было довольно просто собрать вместе, и это легко делать поэтапно в течение дня (похоже, именно так я готовлю большинство своих рецептов).Я мариновал стейки несколько часов, затем нарезал их очень тонкими ломтиками и выложил в сковороду. Затем я нарезал все овощи, пока стейки замариновались. Когда стейки были готовы к приготовлению, я добавила полоски для стейка и оставшийся маринад в сковороду, и таким образом мне не нужно было добавлять в сковороду дополнительное масло.
Что мне больше всего нравится в салатах, так это то, что вам не нужно быть особенным, когда дело касается ингредиентов. Добавьте любые овощи, которые вы предпочитаете, и полейте своей любимой заправкой для салата.Я также добавила в салат домашние гренки, которые добавили блюду восхитительный хруст. И да, я впервые делаю домашние гренки (никогда не думал, что буду делать гренки), но поверьте мне, оно того стоит — такой легкий и простой способ израсходовать черствый хлеб!
Блюдо диетолога
Стейк из верхней вырезки — это нежирная говядина, что означает, что на каждую порцию в 3 унции приходится 10 граммов или меньше жира и 4,5 грамма или меньше насыщенных жиров. Просто обратите внимание на то, как долго вы его готовите, потому что постный стейк может высохнуть при переваривании.Как я уже упоминал ранее, говядина также содержит 10 важных питательных веществ. Одним из этих питательных веществ является железо, важный минерал, который помогает перемещать кислород по всему телу. Без достаточного количества железа вам может не хватать энергии, потому что ваше тело не получает должный кислород, транспортируемый по всему телу. К счастью, говядина — один из главных источников железа.
Салат из рубленого филе с сыром фета и кедровыми орехами
Питательный салат с высоким содержанием белка, включая стейк из филе!
10 Время приготовления
8 Время приготовления
18 Общее время
Сохранить рецепт
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Маринад 1/4 стакана оливкового масла
1 столовая ложка Уорчестерширского соуса с низким содержанием натрия
1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
2 столовые ложки бальзамического уксуса
2 чайные ложки дижонской горчицы
1 чайная ложка чеснока и черный перец
1 1/2 фунта филейного стейка
Салат 4 стакана салата ромэн
1 стакан нарезанных помидоров черри
2 нарезанных моркови
1 нарезанный желтый перец
1/2 стакана сыра фета
1/4 стакана кедровых орехов
гренки
Заправка ранчо, с пониженным содержанием жира
Инструкции
Смешайте ингредиенты маринада и стейк из филе в герметичном пластиковом пакете.
Охладите не менее 2 часов.
Нарежьте стейки тонкими полосками и готовьте на сковороде на среднем огне около 5-7 минут (время от времени переворачивая).
Смешайте ингредиенты салата и положите полоски для стейка.
Хотите узнать больше о говядине, а также узнать больше о вкусных рецептах и лакомых кусочках питания? Посмотрите «Говядина, это то, что на ужин».
Заявление об ограничении ответственности: этот пост спонсируется Комиссией по производству говядины штата Мичиган. Мне заплатили за мое время, но мои взгляды и мнение об этом посте принадлежат и всегда будут моими собственными. Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я получу компенсацию, если вы совершите покупку, используя ссылки на этом сайте, без каких-либо дополнительных затрат для вас. Это помогает компании Chocolate Slopes предлагать вам полезные рецепты, советы по питанию и многое другое. Спасибо за поддержку!
Этот Салат из рубленого филе с сыром Фета и кедровыми орехами Сообщение впервые появилось на Шоколадных склонах.
Wagyu Denver Steak Salad с карамелизированными грушами, голубым сыром и грецкими орехами
BY
Карл Тессендорф
Превосходный салат из стейков, нежнейшее вагю с острой рукколой, сладкими грушами и сочным голубым сыром.
Обслуживает: 4 |
4 порции
Рейтинг: 5 звезд — на основе 1 отзывов
Сложность: легкая
Время на подготовку: 30 минут |
Время приготовления : 30 минут
Загрузка…
Состав
большая ручка сливочного масла
2 свежие груши, очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные ломтиками 100 г грецких орехов, крупно нарезанные 2 X 200 г Wagyu Denver Steaks 150 г голубого сыра 150 г дикой рукколы цедра и сок 1 лимон сбрызнуть оливковым маслом морская соль и свежемолотый перец
Метод
Нагрейте ручку сливочного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.Добавьте груши и обжарьте их со всех сторон до карамелизации. Снимите со сковороды и дайте остыть.
В сухой сковороде на среднем огне добавьте грецкие орехи и тосты, помешивая, чтобы обеспечить равномерное поджаривание. Отложите, чтобы остыть.
Поставьте большую чугунную сковороду на средний огонь для предварительного нагрева. Осторожно выложите стейки вагю на горячую сковороду и готовьте по одной минуте бок о бок в течение 8-10 минут. На отметке 8 минут используйте цифровой термометр, чтобы проверить внутреннюю температуру. Вы стремитесь к 50-52 ºC.Температура стейка будет повышаться, пока он остаётся, и вы получите идеальную прожарку средней прожарки (55-60 ºC). Перед нарезкой дайте стейкам постоять не менее 5 минут.
Пока стейки отдыхают, сбрызните рукколу оливковым маслом, лимонным соком и цедрой для украшения. Чтобы собрать, посыпьте салат грушами, кусочками голубого сыра и орехами, затем положите сверху нарезанный стейк и подавайте.
Кленовый стейк с яблоком, грецким орехом и салатом из голубого сыра
Я могу получить комиссию, если вы совершите покупку по ссылкам на этой странице.
Признание: в детстве я ненавидел стейки. У меня был один неудачный опыт с сухим, жевательным стейком, и я навсегда отрекся от него.
К счастью, будучи молодым человеком, я неохотно пошел в популярный стейк-ресторан, в то время как мои друзья обещали, что я не пожалею об этом. Я не ожидал многого, когда откусил первый кусок. Ух ты, были ли мои ожидания превзойдены!
С тех пор я наслаждался стейком в самых разных формах, и больше всего мне понравилось сочное рибай. К сожалению, стейк, особенно хороший стейк травяного откорма, может быть немного дорогим.Когда вы кормите семью (особенно ту, в которой выросло сразу три мальчика-подростка), о стейке даже раз в неделю не может быть и речи.
Вот почему этот кленовый стейк с салатом из яблок, грецких орехов и голубого сыра — один из моих любимых рецептов стейков. Это требует тонко нарезанного стейка, который намного дешевле, чем кусок рибай или филе.
Если вы не можете найти тонко нарезанный стейк, возьмите еще один недорогой кусок стейка. Просто нарежьте соломкой или небольшими кусочками и положите на салат.
Прикрепить этот рецепт на потом
Маленький стейк, большой вкус
В этом рецепте я использую тонко нарезанный стейк из вырезки на конце и восхитительный маринад из кленового уксуса, чтобы придать каждому кусочку тонны аромата. Это идеальный баланс сладкого, пикантного и острого. Это блюдо достаточно сытное на ужин, но достаточно легкое на обед на следующий день. (Вкус становится лучше за ночь!)
Если вы не можете найти кленовый уксус, вы можете смешать бальзамический уксус с кленовым сиропом для получения аналогичного вкуса.
Вот рецепт. Прокрутите вниз до версии для печати, если она вам нужна. Наслаждаться!
Рецепт салата из кленового стейка с яблоком, грецкими орехами и голубым сыром
Ингредиенты Для маринада для стейка: 1 1/2 фунта тонко нарезанного стейка из филе 1/3 стакана оливкового или кокосового масла 1 столовая ложка кленовый уксус (или 1 столовая ложка бальзамического уксуса, смешанная с 1 чайной ложкой кленового сиропа) 1 чайная ложка соли
Для салата: Смесь для детских салатов (я использую бэби-капусту, молодой шпинат и молодые листья салата) 1 яблоко (я использовала бабушку Смит ), очищенные от сердцевины и нарезанные кубиками 1/2 стакана грецких орехов (смешанные с кокосовым маслом и кокосовым сахаром или кленовым сиропом для придания сладости) Крошеный сыр с плесенью
Инструкции 1.Смешайте ингредиенты маринада в миске. 2. Нарежьте стейк на полоски шириной 2 дюйма и длиной 4 дюйма. 3. Выложите стейк в большую форму для запекания. 4. Залейте стейк маринадом и убедитесь, что каждый кусок полностью покрыт маринадом. 5. Мариновать 30 минут. 6. Пока стейк маринуется, разогрейте сковороду на среднем огне. 7. Когда сковорода будет готова, выложите стейк на сковороду и жарьте на гриле 1-2 минуты с каждой стороны. 8. Разложите салат и подавайте на отдельные тарелки с полосками стейка поверх салата.
Кленовый стейк с яблоком, грецкими орехами и салатом из голубого сыра
Для маринада для стейка:
1 1/2 фунта тонко нарезанного стейка на кончиках филе
1/3 стакана оливкового или кокосового масла
1 столовая ложка кленового уксуса или 1 столовая ложка бальзамического уксуса, смешанного с 1 чайной ложкой кленового сиропа
1 чайная ложка соли
Для салата:
Бэби-салатная смесь Я использую беби-капусту, молодой шпинат и молодые салаты
1 яблоко Я использовала бабушку Смит, очищенную от сердцевины и нарезанную кубиками
1/2 стакана грецких орехов, смешанных с кокосовым маслом и кокосовым сахаром или кленовым сиропом для придания сладости.
Крошеный сыр с плесенью
Смешайте ингредиенты маринада в миске.
Нарежьте стейк на полоски шириной 2 дюйма и длиной 4 дюйма.
Выложите стейк в большую форму для запекания.
Залейте стейк маринадом и убедитесь, что каждый кусок полностью покрыт маринадом.
Мариновать 30 минут.
Пока стейк маринуется, разогрейте сковороду на среднем огне.
Когда сковорода будет готова, выложите стейк на сковороду и жарьте на гриле 1-2 минуты с каждой стороны.
Разложите салат и подавайте на отдельных тарелках с полосками стейка поверх салата.
Перед тем, как отправиться!
Так я получаю настоящий обед на столе даже в самые загруженные вечера. Все дело в планировании, детка. Проверьте это!
Жаркое из говядины и грецких орехов с овощным рисом
Это быстрое и легкое жаркое из говядины и грецких орехов очень полезно для здоровья, когда подается со смешанным рисом из брокколи и цветной капусты. В нем много вкуса и мало углеводов, и это идеальное блюдо в середине недели.
Жаркое из говядины и грецких орехов с овощным рисом
Моя дочь Иджи помешана на мясе, она любит стейки, свинину, баранину и все те сытные блюда, которые их включают. Сейчас я предпочитаю более легкие мясные блюда, потому что кусок мяса не годится для меня, как раньше.
Я предпочитаю небольшие полоски мяса, смешанные с овощами, в виде жареной говядины и грецких орехов. Я чувствую вкус мяса, но не то чувство, которое я испытываю, когда сталкиваюсь с полным стейком на моей тарелке.
Здоровое питание
Это жаркое из говядины и грецких орехов даже легче, чем обычное жаркое, поскольку я использовал «рис» из цветной капусты и брокколи вместо зерен.
Это было впервые для Idgy. Она любит брокколи как гарнир и цветную капусту, но обычно с сырным соусом я собирался выдать ее за углеводную часть еды. Что произойдет, если его оставить на тарелке, нехотя откусить или съесть с удовольствием?
Мне не о чем беспокоиться, еда была безоговорочно удачной, ей понравилось, и я тоже.
Ингредиенты для жаркого
Здесь я использовал два тонких стейка «минутные», красный перец, 4 зеленых лука, 2 столовые ложки жареных грецких орехов и полстакана листьев базилика для основного блюда.
Ароматизаторы — это просто 2 чайные ложки тамари (или соевого) соуса и 2 чайные ложки хорошего меда.
Здоровый рис
Беззерновой рис сделать так просто: вам понадобятся четыре соцветия цветной капусты и около шести цветков брокколи, две чайные ложки кокосового масла после жарки плюс цедра и сок половинки лимона, чтобы все это поджечь.
Как это сделать
Это просто случай нагрева вок и сначала обжаривания перца, а затем вынимания из вок, пока вы жарите полоски стейка.
Теперь бросьте перец обратно в вок, добавьте соевый соус (или тамари, если используете), зеленый лук, грецкие орехи и мед. Жаркое движения еще минуту.
Для вегетарианского риса
Просто измельчите овощи в кухонном комбайне, затем обжарьте их в кокосовом масле и все.
Настоящий фастфуд!
Это блюдо так быстро и легко приготовить, и оно тоже попадает в категорию комфортной еды, добавляйте полезные ингредиенты, и я просто должен сказать, что это беспроигрышная ситуация.
Идите, ребята, попробуйте это на обед в середине недели, когда времени мало, а голод высок, я просто знаю, что он станет неизменным фаворитом.
Ищете более быстрые и легкие обеды в середине недели? Тогда проверьте их, прежде чем идти;
Тако из рыбы быстрого и легкого приготовления
Фарш из говядины и кабачков / кабачков с хумусом
Быстрое и легкое запекание с окороком и персиком на подносе с пастой орзо
Быстрое запекание с курицей, нутом и лимоном
Ризотто с курицей и спаржей
Лосось в овсяной корочке
Наконец, если вы все же попробуете это быстрое и легкое жаркое из говядины и грецких орехов с овощным рисом, не забудьте оставить оценку / комментарий ниже.Хотите еще больше Larder Love? Тогда подпишитесь на меня в Instagram, Facebook и Pinterest и, конечно же, подпишитесь на мою рассылку.
Жаркое из говядины и грецких орехов с овощами ‘Рис’
Карон
Супербыстрый и легкий здоровый рецепт жаркого из говядины с цветной капустой и брокколи «рис»
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 20 минут
Несладкое блюдо
Азиатская кухня
Порции на 2 персоны
Калорийность 731 ккал
Инструкции
Нагрейте половину масла в воке до горячего.
Добавить перец и варить 2-3 минуты, вынуть из вок.
Добавьте оставшееся масло и обжарьте говядину в течение 3 минут, затем снова добавьте перец, зеленый лук и грецкие орехи, а также соевый соус / тамари и мед.
Хорошо перемешайте и готовьте 1 минуту.
Добавьте листья базилика непосредственно перед подачей на стол и приправьте по вкусу.
Взбивайте цветную капусту и брокколи в кухонном комбайне, пока они не станут похожими на крошку.
Нагрейте кокосовое масло и обжарьте овощи в течение 5 минут, хорошо помешивая.
Приправить и добавить цедру лимона и сок непосредственно перед тем, как выложить на тарелку мясо.
Примечания
Без зерна, без глютена при использовании соуса тамари.
Вы также можете использовать в этом рецепте свинину вместо говядины.
Nutrition
Калорийность: 731 ккалУглеводы: 17 г Белки: 51 г Жиры: 53 г Насыщенные жиры: 25 г Холестерин: 138 мг Натрий: 477 мг Калий: 1047 мг Волокно: 4 г Сахар: 10 г Витамин A: 2598IU Витамин C: 122 мг
Ключевое слово жаркое из говядины, легкие блюда в середине недели
Пробовали рецепт? Укажите @LarderLove или отметьте #LarderLove.
Как красиво подать селедку под шубой на праздничный стол. Варианты, как украсить селедку под шубой
Традиционно праздничный стол украшают блюда, которые готовили еще наши бабушки. Но не хочется повторяться, поэтому современные хозяйки придумываются креативные варианты подачи закусок и салатов. В этой статье мы рассмотрим идеи оформления известного всем салата «Селедка под шубой».
Здесь можно воспользоваться своей фантазией. Но чтобы не испортить вкус, нужно соблюдать рецептуру и использовать необходимые продукты. Проще всего блюдо оформить фигурками из овощей и зеленью, но чтобы они не завяли, украшением необходимо заниматься непосредственно перед подачей.
Для оформления салата могут понадобиться следующие продукты:
Куриные яйца.
Лимон.
Брусочки морковки.
Кожура огурцов.
Ломтики вареной свеклы.
Маслины.
Консервированная кукуруза и горошек.
Орехи.
Зелень.
Зернышки граната.
Рассмотрим несколько дизайнерских идей…
Башенка
При помощи самодельной формочки можно укладывать ингредиенты в виде башни. В этом случае, первым слоем должен быть картофель, в противном случае салат не будет держаться. Для оформления используйте икру, креветки, помидоры, кусочки сельди.
Рулет
Чтобы выложить ингредиенты, таким образом, нужно доску застелить полиэтиленовой пленкой. Только продукты необходимо начать выкладывать со свеклы, то есть в обратном порядке. Селедку добавить по длине в самый центр. Затем скатать рулет и подавать.
Торт
Если использовать желатин для приготовления закуски, то ее можно аккуратно выложить в формочку для выпечки, на дне которой есть рельефное изображение. Сформировать квадратный торт можно при помощи обычного шпателя.
Веррин
Хорошим вариантом является подача в прозрачных стаканчиках.
Рыбки
Селедка под шубой часто оформляется в виде рыбы. Чешуйки можно сделать из консервированной кукурузы или горошка, лука, ломтиков огурца или моркови.
Есть еще несколько вариантов оригинальной подачи селедки под шубой.
Закуску можно красиво украсить в форме рыбы. Для этого нужно аккуратно выложить верхним слоем полукольца маринованного лука.
Последовательно выложить все слоя, а сверху украсить цветами, выполненными из редьки.
Верхний слой украсить майонезной сеткой, цветами из вареной моркови и куриного белка. Перед подачей добавить свежую зелень.
Классический салат в виде радуги смотрится очень красиво. Для этого верхний слой нужно украсить полосками из тертой моркови, измельченной зелени, свеклы, белка и желтка.
Для оригинальной подачи можно воспользоваться контейнером из-под кондитерских изделий. Нужно аккуратно выложить все продукты в пластиковую тару, убрать в холодильник. Перед подачей перевернуть форму на тарелку
Ниже на фотографии можете подобрать подходящий вариант оформления блюда.
Как видите, оформить блюдо можно очень просто. Главное не стоит бояться экспериментировать. И тогда, ваш салат на праздничном столе будет самым оригинальным. Если у вас есть оригинальные идеи, то можете поделиться ими в комментариях.
Как украсить салат Сельдь по шубой к любому праздничному столу: идеи оформления
Привет всем! Что ж, сегодня на меня опять нашло вдохновение, и я решила продолжить салатную тему, на этот раз рассмотрим с Вами варианты украшений такого классненького и вкусненького салатика, как Селедка под шубой. Слышали о таком чуде? Если нет, то вы наверно не с планеты Земля))). Шучу конечно же.
Давайте его оформим так в домашних условиях, чтобы он клево смотрелся на вашем столе и привлекал всех, чтобы все сразу ахнули, при виде его.
Я когда начала готовиться к этой статье, то и не подозревала о том, что вариантов и способов украшений для этого блюда оказывается целая куча. Вообщем я в шоке и этими наработками делюсь с вами уважаемые подписчики и гости блога.
Если вы по каким-то причинам не любите этот салат, то предлагаю Вам посмотреть другие виды, я точно уверена, что вы найдете для себя подходящие.
Как украсить Селедку под шубой к праздничному столу
Если в вашем доме праздник, и вы хотите его сделать полностью не забываемым, то конечно же начните с оформления стола. Все продукты должны сочетаться между собой и очень красиво смотреть на тарелочках. Несомненно, как будет накрыт стол, такие впечатления и воспоминания останутся об этом событии.
В году очень много праздников и для того, чтобы вы были во все оружии и знали, как подать один из самых популярных салатов, я предлагаю сначала все таки вспомнить, как его готовить и какие продукты для этого понадобятся, а главное какая последовательность слоев у этого замечательного блюда.
Вы также можете заглянуть ко мне в другую заметку и увидеть абсолютно другие декоры оформления, а также найти истинно советский рецепт этого блюда, а также узнаете, как приготовить рулет из всех составляющих салата Под шубой.
Сейчас мне хочется предоставить Вам свой самый любимый вариант готовки, поскольку я думаю, раз вы ищите именно идеи оформления данного блюда, то вы уже знаете, как его приготовить. Я чаще всегда делаю без яиц и яблок. Это довольно простой рецепт, и в тоже время вкусный, наша семья его просто обожает больше всех.
Нам понадобится:
морковь отварная — 2 шт.
свекла отварная — 2 шт.
сельдь слабосоленая — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
картофель отварной — 3-4 шт.
соль и майонез по вкусу
Способ приготовления:
1. Проделайте в первую очередь подготовительную работу, отварите все овощи в воде до готовности. Очистите их при помощи кухонного ножа, удалив с них шкурку.
2. Слабосоленую селедку очистите, уберите все косточки и измельчите на кусочки. Отварные овощи, каждый ингредиент по отдельности натрите на крупной терке, кроме репчатого лука. Его порежьте маленьким кубиком.
3. Итак, возьмите блюдо и уложите все в такой последовательности, сначала уложите кусочки селедки, на нее бросьте репчатый лук, смажьте майонезом, после выложите тертый картофель + майонез, затем морковь и майонез и в заключении свеклу и майонез.
Важно! Не забывайте равномерно ложкой по поверхности размазывать майонез, чтобы пропиталось все безукоризненно.
4. По желанию все слои, кроме рыбы вы можете немножечко подсолить на свой вкус. Хотя я не рекомендую, сельдь итак соленая.
5. Украсьте кусочками лимона и оливками или маслинами. Приятного аппетита! Как вам такой декор? Довольно таки оригинально.
Как красиво подать Сельдь под шубой на День рождения
Что ж, теперь давайте расмотрим варианты того, как можно приподнести этот салат на День Рождения. Вот вы как обычно его преподносите? Как украшаете и какие фишки приготовления, секреты используете, поделитесь в комментариях, оставьте свой отзыв или пожелание.
Обычно любой праздник таит в себе волшебство. Так давайте станем волшебниками и оригинально со вкусом сделаем нарядно и красочно это блюдо.
Первый вариант, можно сделать в виде полянки цветочков. Украсьте майонезной сеточкой, а из вареных яиц, белков вырежьте аккуратно кухонным ножом цветы, в серединку положите по кусочку морковки.
Вот такой цветущий сюжет получится, я бы сказала юбилейный. Добавьте яркости, используя зелень петрушки.
Можно сделать в виде тортика, заманчивое предложение правда? Вырежьте из свеклы и моркови тонкие кружочки. Для этого просто нарежьте отварную свеклу и морковь на круглые ломтики и заверните розочки, уложите их сверху, как показано на этом фото:
Невероятно просто, а смотрится очень нарядно, украсьте зеленым горошком и веточками сельдерея.
Также можно всем поднять настроение, выложив все ингредиенты в форме разноцветной радуги.
Если у вас как говорится пир на весь мир, то вы можете приподать это блюдо в стаканчиках или креманках, украсив сверху семенами кунжута, для придания незабываемости.
Готовим салат Под шубой к Новому году
Скоро, скоро свершится, в домах будут стоять игрушечные елочки, во многих квартирах настоящие ели или сосенки, украшенные интересными игрушками. И конечно же, в новогоднюю ночь будет шикарный стол с потрясающими и неповторимыми салатиками, которые будут дополнять основные блюда.
Первый вариант, я так и предлагаю оформить незатейливо и просто в виде елочки в снегу. Смотрите сами, выложите из куриного белка натертого на мелкой терке лесную красавицу, и все остальное засыпьте резанным зеленым лучком, можно кстати, сделать наоборот.
Есть еще один вариант елки сделанный из укропа и болгарского перца, взгляните:
Или вот так, добавьте кусочки свеклы и выложите Кремль:
Тик-так часики, все ждут курантов и включают телевизор, слушая речь президента. А кто-то бежит во двор и смотрит салют. А вы как встречаете? Что ж, вот еще такая идея оформить в виде римских часиков, используйте вареную морковь, просто нашинкуйте ее в виде соломки и вот так, выложите циферблат.
Можно задачу сделать проще, выложить из готовой кукурузы цифры, и положив еще рядом оливки. Остальную кукурузу вы можете задействовать в другом виде салата, например с крабовыми палочками.
Те, кто любит гранат, может воспользоваться зернышками:
Можно пойти другим путем и оформить в виде тортика, используя для этого те же отварные овощи и укроп, болгарский перец.
Если вы хотите настоящих шедевров, то взгляните на эти задумки:
Ни один Новый год несомненно не обходится без главного сказочного персонажа Санта Клауса или по русски сказать Деда Мороза. Используя все те же продукты создайте кулинарное чудо:
Хотите немного посложнее, берите вот этот вариант оформления:
Самый простой вариант украшения, так это сделать снеговика из отварной картошки. Ха-ха потешно смотрится.
Украшаем салат своими руками на детский праздник
Теперь, что касается детского мероприятия для детей, на этот счет тоже есть некоторые соображения на эту тему. Первое, что мне приходит на ум, так это сделать такое блюдо в виде любого героя из мультфильма, например смешарика:
Или взять помидоры черри и из них сделать божьих коровок и розочек.
Нереально обворожительно будут смотреться картины в виде рыбок и морского или речного дна:
Как вы видите без особого труда при помощи моркови получаются золотые рыбки, как вам нравится идея?
И самый известный и популярный вариант оформления, сделать салат Сельдь под шубой в виде большущей рыбки, вместо чешуек положите кольца репчатого лука, а вместо глаза половинку куриного яйца, плавниками будет морковь.
Или вот так:
Еще один вид, сделать можно в форме ежика:
Идеи оформления Шубы к 8 марта
Теперь рассмотрим женский праздник, как к нему подойти с вдохновением? Поскольку в этот день принято дарить дамам цветы, то конечно символом они и будут выступать.
Я тоже хочу, воспользоваться этой идеей и нарядить салатик таким украшением. Понадобится вареная свекла, порежьте ее тоненько на круглые пластинки, а затем сверните, зеленый лук в виде стебля и листики зелени.
Выполнить можно в виде восьмерки:
Смотрите и выбирайте сами, какая из восьмерок вам больше понравилась, какая лежит к душе:
На этом фото, даже используется икра, а что как будто бусинки лежат:
Праздничный салат к 23 февраля
К мужскому дню я решила подойти с приколом, не знаю, как вообще на это посмотрят остальные мужчины, мой хохотал)))
Ничего вроде бы особенного, просто вылепите фигуру девушки или женщины и приделайте рыбью голову и хвост:
А эта красавица мне вообще Снегурочку напоминает, может ее к новогодним задумкам отнеси, вы как считаете?
А это сюжет так вообще без всяких заморочек можно сделать:
Видео о том, как задекорировать Сельдь под Шубой
Как вы видите, вариантов тьма, тьмущая, главное начать работу и во время остановиться, не съесть раньше остальных)))
А вот и обещанный ролик, смотрите, здесь представлены другие виды этого простого и вкусного блюда:
Стало еще популярным делать Селедку под шубой при помощи лаваша, как вам эта задумка? Вообщем смотрите и учитесь, если о таком варианте слышите впервые:
На этом у меня все, хотела как то помочь всем тем, кто сейчас в поисках того, как бы оригинально подать на стол этот салат, надеюсь Вам моя подборка понравилась и вы остались довольны. Прошу подписаться Вас в мою группу в контакте и почаще оставлять комментарии и свои отзывы. Всем до скорого, пока-пока!
P.S Также если вы включите фантазию и свою смекалку, и даже наблюдательность, то можно и на День всех влюбленных придумать вариант:
Главное захотеть и все обязательно получится!
С уважением, Екатерина Манцурова
Украшение салата селедка под шубой (фото и описание вариантов)
Варианты украшения салата «Селедка под шубой»
Салат выложить на плоскую квадратную тарелку в форме куба. Последний слой свеклы распределить сверху и по бокам салата. Посыпать салат натертым на мелкой терке желтком. Украсить зеленью петрушки, розочками из свеклы и сеточкой из майонеза, выдавленной с помощью шприца.
Выложить салат на плоское блюдо, придав форму «лампочки». Верхний свекольный слой распределить и по бокам салата. Украсить зеленью петрушки и укропа, розами из помидор, цветочками из яичного белка (сердцевина — желток), зигзагами из тонких ломтиков сыра и сеточкой из майонеза, сделанной при помощи шприца.
Салат выложить на круглую тарелку. Верхний слой свеклы смазать майонезом и убрать в холодильник. Перед подачей сделать из полоски майонеза ствол «березки» и ножки «грибов». Шляпки «грибов» и полосочки на стволе «березки» вырезать из оливок. Зелень — веточки петрушки.
Выложить салат на плоскую овальную тарелку. Верхний свекольный слой промазать майонезом. Глаза «рыбке» сделать из яичного белка и половинок оливок. Чешую — из тонких полосок свеклы. Рот, хвост и плавники вырезать из свеклы и моркови.
Салат выложить слоями на круглую тарелку, сверху смазать майонезом. По контуру обсыпать измельченным желтком. Украсить зигзагами из тонких ломтиков свеклы, цветочками из моркови, зеленью петрушки и розочками из свеклы.
.
Для этой «рыбки» салат выкладываем на овальное блюдо. Верхний слой — морковь, смазанная майонезом. Крупную свеклу разрезаем пополам и нарезаем тонкими ломтиками. Ими обкладываем туловище «рыбки». Рот и хвостик также вырезаем из свеклы. Глаза делаем из яичного белка и оливок. Щеки — из кружочков моркови. Шприцом с майонезом рисуем чешую и украшаем салат зеленью.
Выложить салат в салатницу любой формы. Верхний свекольный слой не смазывать майонезом, а нарисовать им, при помощи шприца, произвольную сеточку. По контуру украсить салат зеленым горошком. В одной точке салата красиво выложить листики петрушки. Разместить сверху цветочки из яичного белка и розочки из овощей.
Салат выложить на круглую плоскую тарелку. Верхний свекольный слой распределить и по бокам салата, тщательно промазать майонезом и убрать в холод на 1 час. Отваренную морковь нарезать кружочками и выложить их кругом сверху салата. В центре круга сделать «подушку» из майонеза и выложить ягоды клюквы или брусники. Ягодами и листиками петрушки украсить края тарелки.
Готовый салат слегка присыпать сверху натертым на мелкой терке яичным белком. Украсить цветочками из колечек оливок, зерен кукурузы и листиков петрушки. Кукурузой оформить внешний контур салата.
Салат выложить на овальное блюдо. Верхний свекольный слой промазать майонезом. Визуально разделить салат вдоль пополам. Одну половину засыпать натертым на терке яичным желтком. Границу между половинами салата скрыть полосой из измельченной зелени. Украсить центр салата розами из помидора, края тарелки — дольками огурца и завитками из лимона.
Салат выложить на плоскую тарелку. Украсить по контуру дольками огурцов, укропом. Сверху расположить лебедей из лимона и камыши (разрезанные перья зеленого лука).
А вот и немного обещанного креатива. Эта красавица никого не оставит равнодушным. Выкладываем салат на плоское овальное блюдо, формируя фигуру девушки. Рукава и воротник выложить из натертого на мелкой терке яичного белка. Расставить по местам голову и хвост, оставшиеся от сельди. Косынку, пояс, манжеты и сапожки вырезать из болгарского красного перца (или помидора). Букетик «мимозы» — веточка укропа и раскрошенный желток (он же — оборка у юбки). Украсить салат мелкой и средней разноцветной кондитерской посыпкой.
Новогоднее украшение «Селедки под шубой»
Выкладываем салат на плоское блюдо, формируя фигуру Деда Мороза (можно начертить контуры карандашом). Верхний свекольный слой промазываем майонезом. Бороду выкладываем из натертого на мелкой терке яичного белка. Оборот шапки, ворот, манжеты и оборку шубы выкладываем из раскрошенного желтка. Варежки, рот и мешок Деда Мороза выкладываем из мелкозернистой икры. Шприцом с майонезом рисуем все контуры и узоры. Украшаем блюдо укропом.
Салат промазать майонезом и убрать в холодильник. Тем временем из тонких ломтиков свеклы нарезать детали для «Кремля». Соленый или маринованный огурчик нарезать овощечисткой на тонкие полосочки. Из оливок маникюрными ножницами вырезать «человечков». Из моркови, свеклы и яичного белка вырезать маленькие кружочки и пару звездочек. Достать салат. Выложить «Кремль». Из полосок огурчика сделать «елку» и украсить ее кружками из овощей. Кружок из белка и тонкую полоску из оливки сделать часами на «Кремле». Шприцом с майонезом нарисовать «облака», «снег» и мишуру на «елке». Расставить по местам «звезды» и «человечков».
Верхний свекольный слой распределить и по краям салата, выложенного в форме овала. Шприцом с майонезом нарисовать узоры и написать пожелания.
Селедка под шубой — 9 идей оригинальной подачи салата на праздничный стол
Как украсить селедку под шубой
Когда дело доходит до оформления салата, хозяйки чаще всего стараются сделать красивое обрамление, чтобы салат смотрелся как торт: цветочки из моркови, листочки из огурцов, мышки из яиц.
Не спорю, все это очень красиво, но вся красота пропадает с первым втыканием вилки в салат.
Я хочу предложить вам украсить сельдь под шубой не только традиционными элементами, но и с помощью самого способа приготовления.
Например, есть классический рецепт салата слоями, а мы вместо этого сделаем его в виде рулета. Или в виде фаршированных яиц. Или завернем сельдь под шубой в лаваш и нарежем косыми срезами. Каждый их этих вариантов придаст блюду изюминку и неповторимый вид.
Итак, если я вас заинтересовал, переходим непосредственно к рецептам.
Идеи оформления Шубы к 8 марта
Теперь рассмотрим женский праздник, как к нему подойти с вдохновением? Поскольку в этот день принято дарить дамам цветы, то конечно символом они и будут выступать.
Я тоже хочу, воспользоваться этой идеей и нарядить салатик таким украшением. Понадобится вареная свекла, порежьте ее тоненько на круглые пластинки, а затем сверните, зеленый лук в виде стебля и листики зелени.
Выполнить можно в виде восьмерки:
Смотрите и выбирайте сами, какая из восьмерок вам больше понравилась, какая лежит к душе:
На этом фото, даже используется икра, а что как будто бусинки лежат:
Классический рецепт салата в праздничном оформлении
Начнем с классики и посмотрим, как оформить ее на новогодний стол в виде елочной игрушки/
Ингредиенты:
Филе сельди соленой – 3 шт
Картофель отварной – 2 больших или 4 средних
Морковь отварная – 2 шт
Свекла отварная – 2 шт
Лук репчатый маринованный – 2 шт
Майонез – 5-8 ст. л
Для украшения:
Лук зеленый рубленый – 4 ст.л
2 вареных яйца
Морковь вареная — 1 шт
Свекла вареная — 1 шт
Для того, чтобы замариновать лук, нарежьте его тонкими кольцами и положите на 20 минут в миску где в 1 стакане воды (200 мл) разведены 1 ст.л сахара и 4 ст.л уксуса 9%
Приготовление:
В первую очередь нужно приготовить посуду, в которой будет готовиться салат. Подаваться он будет в ней же, поэтому сразу берите красивую салатницу.
1. Отварной картофель натираем на крупной терке прямо в салатницу. Разравниваем, чтобы получился слой одинаковой по всей длине толщины. Сверху кладем столовую ложку майонеза и равномерно распределяем по картофелю. Присыпаем небольшим количеством зеленого лука.
2. Следующим слоем идет селедка. Филе режем тонкими пластинами и выкладываем на картофель.
3. После сельди идет маринованный лук.
4. Далее крупной теркой натираем морковь сверху лука.
И смазываем его двумя столовыми ложками майонеза.
5. Последним слоем выкладываем натертую свеклу.
Не трите свеклу сразу в салат, она может дать много сока и все испортить. Натрите ее в отдельную миску и из нее уже выкладывайте.
Слой свеклы так же смазываем майонезом.
6. Салат почти готов, осталось придать ему праздничное настроение. Для этого разделите салат на 9 секций, аккуратно проделав небольшие полоски с помощью лопаточки.
Теперь, соблюдая границы этих секций, выкладываем полоски тертой свеклы и моркови.
Затем кладем тертые на мелкой терке яйца — белок и желток отдельно друг от друга.
А крайние секции присыпаем зеленым луком.
Салат готов. Обратите внимание, что яйца в этом рецепте идут не в качестве одного из слоев, а как элемент декора. Это очень удобный прием для того, чтобы и рецептуру не нарушить и не перегрузить салат лишними ингредиентами.
Салат «Под шубой» на тарталетках — пошаговое приготовление
Необычная подача салата в оригинальной форме в виде закуски на тарталетках. Имейте в виду, что эта закуска разлетится со стола в первую очередь, будьте готовы!
Нам понадобятся:
Сельдь слабосоленая -1шт.
Картофель отварной — 1шт.
Свекла отварная — 1 шт.
Морковь отварная — 1 шт.
Лук — 1шт.
Майонез,
Соль.
Растительное масло — 1 ст.лож.
Сливочное масло — 25 гр.
Процесс приготовления:
1. Для начала нужно подготовить овощи помыть и отварить до готовности, затем почистить от кожуры. Далее на терке натираем овощи, измельчаем лук. Сельдь очищаем от кожуры и косточек и мелко нарезаем на небольшие кусочки.
2. Картофель солим, добавляем кусочек сливочного масла и перемешиваем до полного его растворения
Важно! Картофель должен быть горячим, чтобы при остывании он принял нужную нам форму.
3. Затем берем силиконовую форму и смазываем с помощью силиконовой кисточки растительным маслом. Затем приступаем укладывать картофель, это и будут наши тарталетки.
4. Заполняем форму и отправляем ф морозильную камеру на 1 час, чтобы наши формы схватились.
5. Теперь нам нужно вынуть тарталетки из силиконовой формы.
Важно! Я прогреваю слегка форму на плите, чтобы легче было вынуть картофельные корзинки.
6. Приступаем наполнять. Первый слой — майонез
7. Далее на дно укладываем измельченный лук, поверх лука выкладываем сельдь.
8. Следующий слой -морковь, которую нам нужно сдобрить майонезом.
9. Далее выкладываем горкой свеклу и аккуратно выравниваем по бокам, слегка придавливая.
10. У пачки майонеза, отрезаем краешек либо берем кондитерский мешок и поливаем свеклу, затем на каждую форму укладываем кусочек сельдь и украшаем зеленью.
Вот такая необыкновенная Селедка под шубой у нас получилась!
Угощайте родных и близких!
Приятного аппетита!
Сельдь под шубой в виде торта слоями с желатином
Еще один нарядный вариант классического рецепта с использованием желатина. Он придает салату более «устойчивую» форму и не позволяет ему растекаться. Поэтому очень легко придать ему форму, например, торта.
Ингредиенты:
Филе сельди соленой — 2 шт
Свекла вареная — 4 шт крупных
Морковь отварная — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Картофель отварной — 6 шт среднего размера
Вареные яйца — 4 шт
Майонез — 250 гр
Вода — 80 мл (треть стакана)
2 пачки пищевого желатина — 20 гр
Приготовление:
Особенностью рецепта является его приготовление сверху вниз. То есть готовить его мы будем в форме, а потом перевернем. В качестве формы очень удобно использовать пластиковую крышку от торта. Во-первых получается красиво, во-вторых: к этой форме салат не прилипает.
Если используете другие формы- силиконовые, или салатницы, то на их дно необходимо постелить пищевую пленку
1. В первую очередь высыпаем желатин в кастрюльку и заливаем его 80 мл воды для того, чтобы он немного набух.
2. Морковь, картофель и свеклу по отдельности натираем на крупной терке или с помощью кухонного комбайна.
3. К этому времени желатин дошел до нужной кондиции.
И мы ставим его на огонь. Огонь должен быть маленьким. Наша задача — растворить желатин, поэтому от плиты не отходим, постоянно помешиваем ложкой и контролируем процесс. Как только смесь станет однородной без зерен, снимаем ее с огня.
После этого необходимо, чтобы желатин остыл. Остужать его специально не надо, просто дождитесь его остывания при комнатной температуре градусов до 40 (когда опускаете в него палец и чувствуете, что смесь теплая).
4. Пока желатин остывает, мелко порежем лук и яйца.
5. Теперь берем майонез, добавляем его к подостывшему желатину и все хорошо перемешиваем до однородной массы.
6. Начинаем выкладывать слои салата в форму. Первой пойдет свекла (напоминаю, выкладывание происходит сверху вниз.
Свеклу смешиваем с парой ложек майонезной смеси и выкладываем на дно формы.
Перед этим можете засыпать в форму немного свежей зелени.
Поверх свеклы выкладываем морковь, так же смешанную с майонезной смесью.
Дальше идет слой яиц. Смешивать их с соусом не нужно. Сначала положите яйца, потом равномерно налейте пару ложек соуса сверху.
Поверх яиц кладем селедку.
Пересыпаем ее луком и снова поливаем сверху майонезно- желатиновым соусом.
Остатки соуса смешиваем с тертым картофелем.
И выкладываем последним слоем в форму.
При этом картофель достаточно сильно приминаем, чтобы уплотнить и все предыдущие слои.
7. Теперь остается только отправить салат в холодильник и дать ему часа 3, чтобы желатиновая смесь схватила между собой все ингредиенты. После этого переворачиваем его на красивую тарелку и подаем на стол.
Праздничный салат к 23 февраля
К мужскому дню я решила подойти с приколом, не знаю, как вообще на это посмотрят остальные мужчины, мой хохотал)))
Ничего вроде бы особенного, просто вылепите фигуру девушки или женщины и приделайте рыбью голову и хвост:
А эта красавица мне вообще Снегурочку напоминает, может ее к новогодним задумкам отнеси, вы как считаете?
А это сюжет так вообще без всяких заморочек можно сделать:
Классический рецепт по-новому (рулетом)
Ну а теперь перейдем к не стандартным, но очень красивым и оригинальным вариантам салата под шубой. И, естественно, таким же вкусным.
Ингредиенты:
Вареная свекла — 3 шт средних
Вареный картофель — 4 шт средних
Яйца вареные — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Филе сельди соленое — 2 шт
Майонез — по вкусу
Приготовление:
1. Свеклу, морковь, картофель и яйца пропускаем через крупную терку.
Тертую свеклу необходимо отжать, чтобы она не была слишком влажной, иначе сок проникнет во все слои и рулет станет равномерно свекольного цвета на всю свою глубину.
2. Сельдь нарезаем небольшими кубиками и смешиваем с тонко нарезанным луком.
3. Приступам к формированию рулета. Для этого выстилаем на столе пищевую пленку и выкладываем на нее свеклу толщиной в пол сантиметра. Потом накрываем ее еще одним слое пищевой пленки и аккуратно приминаем.
4. Сверху выкладываем слой моркови и также приминаем его пленкой сверху, чтобы рулет имел более плотную структуру.
Главный секрет удачного приготовления: в ширину слой моркови и все последующие слои должны быть уже предыдущего, чтобы рулет без проблем свернулся.
Слой моркови смазываем майонезом. Количество выбирайте сами из личных предпочтений.
5. После моркови кладем слой картофеля, слегка уплотняем и тоже покрываем его майонезом.
6. Далее идет слой яиц. Их тоже нужно промазать майонезом. Вообще, майонез в этом рецепте важен не только для придания вкуса, но и для связывания всех компонентов салата.
7. Последним слоем выкладываем селедку, смешанную с луком. Размазывать ее не нужно, она кладется горкой вдоль центральной линии.
8. Теперь нужно свернуть салат в рулет. Для этого нужно взять заготовку за пленку с двух сторон.
И свести концы рулета вместе, наложив их с небольшим нахлестом.
9. Приминая и скатывая рулет, придаем ему окончательную цилиндрическую форму.
10. В таком виде сельдь под шубой убираем в холодильник на пару часов, чтобы салат пропитался. Пленку при этом не снимайте. Она снимается непосредственно перед нарезкой и подачей на стол.
Ленивая шуба с целыми кусочками селедки и чесночком
Отличный рецепт простой и острой закуски, вкусно и красиво!
Ингредиенты:
100 гр. свеклы
6 кусочков сельди
3 яйца
2 зубка чеснока
майонез
зелень
Отварите яйца и свеклу, потрите свеклу на мелкую терку. Измельчите чеснок и добавьте в тертую свеклу.
Разрежьте яйца пополам и разделите — желтки отдельно от белков.
Разотрите желтки, добавьте свеклу и перемешайте. Заправьте все майонезом.
Нафаршируйте половинки белков салатом.
Сверху аккуратно выложите кусочек сельди и украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
Еще варианты оформления смотрите здесь.
P.S. Понравились наши рецепты? Поделитесь с друзьями в соцсетях и оставьте фото готового блюда в комментариях
Салат «Селедка под шубой» + идеи оформления и украшения
Сложность приготовления: *** Время приготовления: 50 мин Калорийность в 100 гр: 177 ккал
Ингредиенты для приготовления классического салата «Селедка под шубой»:
300 гр филе соленой сельди 4 средних клубня картофеля 2 крупные свеклы 1 большая луковица 2 средних моркови 1 яйцо 300 гр майонеза для заправки
Селедку для салата лучше всего взять бочковую, обычного посола. Не страшно, если сельдь крепко соленая. Вымачивать нет необходимости. Сыграем на контрасте соленой сельди и пресных овощей.
Рецепт салата «Селедка под шубой» классический с яйцом:
1. Подготовить продукты для салата Сельдь под шубой:
Картофель, свеклу и морковь хорошо промыть под проточной водой и сварить в мундире, каждый вид овощей варить в отдельной кастрюле, а свеклу вообще лучше всего запечь в духовке. Селедку промыть в холодной проточной воде, чтобы смыть чешую. По спинке тушки сделать разрез и разделить ее на филе. Очистить филе от кожицы и выбрать кости.
2. Майонез для салата вынуть из холодильника за два-три часа, чтобы он согрелся и стал жиже. Тогда не потребуется сильно втирать его в слои салата. Можно даже слегка разбавить его рафинированным растительным маслом. Майонеза уйдет примерно 300 мл на 1,5 кг готового салата. Если есть силы, то можно приготовить майонез для салата самому.
3. Картошку, морковь и свеклу поотдельности натереть на крупной терке или очень-очень мелко порезать ножом (можно тереть сразу слоями в салатницу). Лук, вареные яйца и укроп порезать очень мелко. Селедку порезать крупнее, примерно сантиметровыми кусочками.
4. Порезанный лук положить в сито и обдать крутым кипятком, чтобы снять горечь и сделать его мягче.
5. Салат выкладывается слоями сразу в той емкости, в которой Сельдь под шубой будет подаваться на стол. Дно посуды, куда будут выкладываться слои селедки под шубой, смазать растительным маслом.
6. Очередность слоев салата Селедка под шубой с яйцом следующая:
картошка, морковка, селедка, укроп, лук, яйцо, опять картошка, свекла
или картошка, селедка, укроп, лук, яйцо, морковка, свекла.
Каждый слой смазываем майонезом. Сверху опять посыпаем тертой свеклой, но уже не мажем майонезом – так красивее. Таким образом слой свеклы получается самым толстым, а картошка может быть уложена как под селедку, так и над ней. Если селедка слабосоленая, то каждый слой овощей и яиц стоит слегка подсолить.
Подержать готовый салат Селедку под шубой при комнатной температуре пару часов, чтобы майонез мог впитаться в слои салата, затем убрать в холодильник часов на 12.
Рецепт салата «Селедка под шубой» с яблоком или авокадо:
В салат селедка под шубой можно добавить тертое яблоко или авокадо. Тогда порядок слоев салата будет такой: 1-картофель, 2-селедка, 3-лук, 4-яйцо, 5-яблоко или авокадо, 6-морковь, 7-свекла. С фруктами вкус селедки под шубой становится нежнее, а если еще посыпать салат сверху измельченными грецкими орешками — вовсе пальчики оближешь.
Идеи оформления и украшения салата «Селедка под шубой», подсмотренные в интернете:
Перед подачей к столу придадим салату форму рыбы, украсим салат полукругами моркови, свеклы или репчатого лука (это будет чешуя селедки), из свеклы и перьев лука сделаем плавники и хвостик. Не украшайте селедку под шубой заранее, пока салат стоит, дольки моркови и свеклы высохнут и потеряют свежий привлекательный вид.
Такое оформление салата селедка под шубой отлично разнообразит праздничный стол, например, на детском дне рождения, но можно украсить селедку под шубой и посерьезнее -лилиями из яиц и репчатого лука, цветами из моркови или в виде розы с лепестками из тонко нарезанной отварной свеклы:
Ну и вот такое прикольное оформление селедки под шубой (селедка под платьем) для тех, кто не любит свеклу:
Приятного аппетита!
Селёдка под шубой — рулетом + видео по сборке рулета ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!
Салат «Селедка под шубой» — классика любого праздничного стола. Я уверена, что практически ни одно застолье не обходится без этого всеми любимого салата с селедочкой. А ведь Селёдку под шубой можно готовить самыми разными способами и вместо сельди добавлять к примеру столь же любимую скумбрию. Мы с вами уже готовили и ленивую селедку под шубой, подавая её как салат Оливье, просто смешав все ингредиенты, а также предлагали ленивую сельдь под шубой, поданную на половинке отварного куриного яйца. Все варианты этого салата хороши. Сегодня мне очень хочется порадовать Вас селедочкой под шубой, приготовленной в виде рулета. Эта подача подойдёт как для повседневного стола, так и будет праздничной на самый торжественный случай. Главное проявить немного фантазии и все присутствующие будут удивлены. И так, готовим салат «Селёдка под шубой» в виде рулета.
Потребуется:
Свекла — 3-4 шт.
Селедка или скумбрия (у меня сегодня скумбрия) — 1 шт. (крупная)
Морковь — 2-3 шт.
Картофель — 2-3 шт.
Лук репчатый — 1/2-1 шт.
Яйца куриные — 4-5 шт.
Майонез
Зелень — для украшения салата
Целлофановый пакет — для формирования салата в рулет
Уголок целловановый — для оформления салата
Как приготовить салат Селёдка под шубой в виде рулета:
Прежде всего нам нужно вымыть и отварить все имеющиеся овощи и яйца до готовности. Остудить и почистить. Все действия повторяются как и в рецепте приготволения обычной классической Селёдки под шубой, что мы делаем в салатнике или вазе.
Здесь нам нужно вооружиться целлофановым пакетом, который в дальнейшем поможет нам сформировать салат в рулет. Берём разделочную доску, на неё выкладываем целлефановый пакет. Разравниваем. Свеклу натираем на крупной тёрке (если требуется, оижимаем образовавшийся свекольный сок) и выкладываем на пакет ровным слоем в виде квадрата или прямоугольника.
Свеклу смазываем майонезом. Так мы будем промазывать слои майонезом каждый раз.
Второй слой — отварный яйца, натёртые на крупной тёрке. Майонез.
Третий слой — отварная морковь, натёртая на крупной тёрке. Майонез.
Четвертый слой — отварной картофель, тёртый на крупной тёрке. Майонез.
Пятый слой — мелко порубленный репчатый лук, поверх которого можно немного натереть замороженное сливочное масло. Так салат получится ещё нежнее. Я так делаю, когда использую сельдь. Но сегодня у меня была отличная малосольная скумбрия, поэтому сливочное масло я добавлять в салат не стала. Эта рыба и сама по себе нежная по вкусу.
Немного отступив от края, уложить горкой нарезанное мелко филе скумбрии (сельди). Слегка утрамбовать.
И начинаем заворачивать шубу в рулет при помощи пакета. Формируем салат в рулет. В таком виде его можно отправить в холодильник на 1-2 часа, а можно сразу аккуратно выложить на плоское блюдо подходящего размера.
У меня имеется вот такая прямоугольная плоская тарелка, на неё я и решила сервировать салат.
Сверху мне захотелось салат украсить не просто майонезом, разровняв его ложкой по поверхности, а сделать это красиво. Для этого, в целлофановый уголок наложить около 1,5 ст.л. майонеза, срезать кончик пакета и нанести на салат рисунок.
Я сделала вот такую сеточку и сверху украсила салат листиками свежей петрушки. Вы можете украсить салат на своё усмотрение.
Красивая, прадничная Селёдка под шубой — станет украшением самого изысканного стола. Подавать салат Вы можете, отрезав кусочек от рулета. Как мы подаём сладкий рулет к чаю.
А здесь Вы можете посмотреть видео по сборке рулета «Под шубой» — всё очень легко и просто!
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
Хотите получать новые рецепты на почту?
Как украсить селёдку под шубой: фото к праздникам
Селёдку под шубой можно украсить традиционным образом, выложив салат в форме рыбки и добавив составные части от самой сельди. А с другой стороны, к этому делу можно подойти и более творчески. Например, нарисовать настоящую картину на поверхности блюда, используя те же самые ингредиенты, из которых оно сделано.
Подборка креативных идей: как украсить селедку под шубой, фото и пошаговое описание, а также полезные советы – все это можно найти в статье.
Содержание статьи
Как украсить к Новому году и Рождеству
Новогодние праздники дают наибольшую свободу для кулинарного творчества, ведь они богаты разнообразными сюжетами. Это и добрый дедушка Мороз с подарками, и елочка, и бой московских курантов, и, конечно народные мотивы. Для украшения любимого салата можно воспользоваться такими идеями:
Почему бы к новогоднему столу не переосмыслить образ рыбки и не представить ее в виде эдакой снегурочки, которая каждый год приходит к нам на праздник? Выкладываем салатную массу в виде фигурки — пальто с капюшоном. Края можно декорировать с помощью мелко натертого сыра – любители классической селедки под шубой просто возьмут салат с того края, где сыра нет. В центр можно положить ягоды клюквы, предварительно «нарисовав» полоску с помощью майонеза. Наша необычная снегурочка из селёдки готова.
Можно сделать и еще один интересный вариант с использованием кондитерской посыпки разных видов. В руках у такой снегурочки – веточка мимозы, которая делается на основе укропа и тертого яичного желтка. Конечно, веточка мимозы у нашей красавицы-селёдки уместна и к 8 Марта — о том, как постараться к празднику милых дам, мы расскажем ниже.
Конечно, оформление салатов можно сделать и так, как показано на фото, и с помощью собственного воображения. Интуитивно понятно, что из салатной массы можно выложить фигурку рыбы. А вот другие элементы сделать из соответствующих продуктов. Чешуя – это луковые полукольца, плавники – треугольники из моркови; из нее же делают и ротик; глаз – это кружок яйца с маслинами или душистым перцем. Просто и очень красиво.
Рыбку можно сделать и по-другому. Украсим чешую, ротик и плавники свеклой с морковью. Получится такая вот гламурная дама. Глаза – из яиц и маслин. Просто неотразима, правда?
Если на салатную массу нанести слой майонеза и выложить чешую из маслин, а хвостики и головку из тертой моркови, получается такая рыбка.
И конечно, можно отойти от «рыбьей» темы и представить салат под шубой более оригинально. Например, в виде классической березы и грибков. «Рисуем» их оливками и майонезом, украшаем петрушкой.
Или можно еще покреативить и сделать московский новогодний салат. Кремль рисуем из свеклы, циферблат – из яичного белка. Елочку делаем из соленых огурцов и кружков из моркови и яиц. Снег – также из яиц, а человечков – вырезаем из маслин. Декорируем майонезом и ставим на стол. Гости никогда не догадаются, что в основе этого «московского» салата – классическая сельдь под шубой.
А вот и романтический вариант с розочкой из свеклы. Как ее сделать – это отдельный разговор (подробнее ниже). Из таких розочек и других цветочков можно составить целую «полянку». Отличный вариант для новогоднего застолья и даже романтического вечера.
А есть и более простой вариант с цветочками из кукурузы и маслин.
Как оформить салат к Дню Святого Валентина
Этот классический салат вполне можно подать и ко дню всех влюбленных 14 февраля. Ведь среди них тоже наверняка найдутся любители сельди. Пожалуй, это самый оригинальный случай.
Элементы декора должны создавать не только ощущение праздника, но и настоящую романтическую атмосферу. И на этот счет у кулинаров тоже есть несколько оригинальных идей (фото и идеи для вдохновения представлены ниже).
Цветы из яиц
Поскольку праздник ассоциируется с приятными подарками, отражающими наши теплые чувства, среди них обязательно должны быть и цветы, которые никогда не утратят своей актуальности. Сделать их из обычных продуктов – задача очень простая. Единственное, что нам понадобится – это немного терпения и творческой фантазии.
Шаг 2. От отварной моркови отрежем кружок – это будет сердцевина.
Шаг 3. Возьмем один желток и измельчим его с помощью самой мелкой терки.
Шаг 4. А теперь выложим салат на блюдо, придадим ему пикантную полукруглую форму. Сразу важно понимать, что поверхность должна быть насыщенного красного цвета. Делается это за счет обильного слоя свеклы с не очень большим количеством майонеза. Предварительно можно поэкспериментировать на маленьком блюдце.
Шаг 5. Теперь собираем цветок – кладем кружок моркови (либо тертый овощ) посередине, на него – тертый желток, а вокруг – «лепестки» из яиц.
Шаг 6. Украшаем салатной зеленью. Таких цветочков можно создать и несколько – тогда их нужно просто уменьшить в размерах.
А вот еще один цветочный вариант, который даже более прост по сравнению с предыдущим. Лепестки сделаем из лука (традиционный белый можно заменить красным ялтинским – он более сладкий и менее жгучий, а еще очень нарядный), а вокруг них укладываем перья зеленого лука. По центру делаем сердцевину из мелко-мелко порубленных маслин либо из горошин душистого перца или даже из зерен мака, если они вдруг окажутся под рукой.
Роза из свёклы
Королева цветов – это, конечно, роза. И присутствие ее на столе в такой день более, чем уместно. Тем более что сделать розочку из доступных продуктов очень просто.
Делаются они из отварной свеклы. Итак, свеклу нужно помыть, отварить в кожуре, остудить и очистить. Затем действуем таким образом:
Шаг 1. Режем корнеплод пополам, а затем нарезаем очень тонкие ломтики. Делается это с помощью комбайна или пары умелых рук, вооруженных очень острым ножом (осторожно!)
Шаг 2. Розочку делаем в несколько этапов – идем от сердцевины к краям. Сначала берем небольшой кусочек и сворачиваем его в достаточно плотную трубочку.
Шаг 3. Теперь удерживаем эту сердцевину, а далее обматываем вокруг нее новые ломтики – буквально еще 2-3 кусочка.
Шаг 4. Продолжая удерживать в руках эту конструкцию, скрепляем ее зубочистками. Снизу обрезаем лишние части.
Интересно, что есть и другой вариант изготовления. Розочку можно сделать из полосок свеклы, которые не скручиваются, а наоборот, выворачиваются наружу. Тогда получится вот такой цветок.
Надо ли говорить, что такой элемент для оформления салатов к праздничному столу можно использовать практически для любого блюда – для селедки под шубой, как показано на фото, да и вообще любой холодной закуски. Розочка хорошо подойдет и для фруктовых салатов, и для овощных, и для заливного.
А вся прелесть в том, что при желании ее сможет сделать любой мужчина, чтобы приятно удивить любимую даму. Праздничное настроение гарантированно.
Кстати говоря, точно такие же розы можно сделать из отварной моркови, а еще огурца и даже яблока.
Украшение из блинов: необычная розочка
А еще розочки можно сделать и… из блинов. Украсить селедку под шубой своими руками таким способом очень легко:
Шаг 1. Сначала напечем блинов – штук 20, а то и больше. Если времени в обрез, можно спокойно приобрести готовые, потому что главный вкус блюда вовсе не в них.
Шаг 2. Тем временем подготовим салат, выложим его на большое блюдо (лучше круглое) и на время забудем. Причем на этот раз сварим заведомо больше свеклы и моркови – по 1 лишней штуке.
Шаг 3. Эти овощи в само блюдо не войдут, их нужно натереть на очень мелкой терке. Отдельно можно натереть и плавленый сырок.
Шаг 4. Далее берут блинчик, смазывают его майонезом и укладывают слоями сначала сыр, потом морковь, а затем и свеклу.
Шаг 5. Блинчик сворачивают в рулет. Сначала немного подгибают края справа и слева, а затем закатывают трубку (как будто готовим фаршированные блины).
Шаг 6. Убираем в холодильник буквально на пару часов, а затем достаем и режем каждый блинчик пополам. Украшаем уже готовый салат, декорируем зеленью. Получается настоящий букет роз.
И еще один символ дня всех влюбленных – это сердечко. Его можно легко «нарисовать» слоем тертой моркови, свеклы либо плавленого сырка. А вокруг блюда уложить те самые розочки, инструкция по изготовлению которых описана выше.
Либо просто выложить розочки на тарелку, декорировать зеленью. Это, так сказать, экспресс-вариант.
Салат в виде сердца
А вот еще как можно украсить сельдь под шубой ко дню всех влюбленных. Этим вариантом оформления по праву можно гордиться, ведь он ничем не отличается от ресторанной кухни. Хотя изготавливается не так сложно, как может показаться на первый взгляд.
Вооружимся формой для пирога в виде сердечка – без нее не обойтись, ведь салат должен смотреться аккуратно. Далее выкладываем компоненты ровными слоями и декорируем цветочками либо теми же розочками. Если есть специальные фигурные ножи для овощей и фруктов – это идеальный случай, если нет – воспользуемся универсальным инструментом под названием умелые ручки.
Оригинальные суши и роллы из сельди
И еще один способ оформления сельди под шубой, который гарантированно понравится многочисленной армии поклонников суши. Почему бы не сделать шуточный российский аналог этого блюда в виде суши из сельди?
Инструкция следующая:
Шаг 1. Натертую свеклу тщательно отжимаем и выкладываем на пищевую пленку. Одновременно смазываем небольшим количеством майонеза, хотя это и необязательно.
Шаг 2. Далее следует морковь – этот уровень должен быть чуть тоньше предыдущего. Снова смазываем майонезом.
Шаг 3. Теперь очередь картофеля – этот слой еще более узкий.
Шаг 4. И опять майонез, а затем – самый маленький слой тертых яиц.
Шаг 5. А теперь – очередь сельди. Ее мелко нарезаем и вместе с луком укладываем тонкой полоской вдоль всех слоев по центру (аналогично тому, как кладут огурец в суши Филадельфия).
Шаг 6. Плотно заворачиваем в рулетик и убираем в холодильник на пару часов. Достаем, убираем пленку и нарезаем красивые роллы.
Вот как можно украсить такие роллы из сельди под шубой (на фото показан вариант с соленым огурцом – как говорится, на любителя).
А можно оставить рулет и так, как есть, украсив его листиками петрушки и узорами из майонеза.
Либо вот так.
Идеи для украшения к 8 марта
Начнем, пожалуй, с праздника милых дам. Украсить сельдь под шубой к 8 марта можно точно так же, как и ко дню Святого Валентина. Праздники эти близки и по духу, и по месту в календаре.
Хотя повторяться необязательно. Самый очевидный вариант – выложить салатную массу в виде цифры «8» и сделать «мимозы» из тертого яичного желтка и веточек укропа.
Чтобы цифра получилась красивой, действуем так:
Шаг 1. Берем большое овальное блюдо и ставим по краям 2 стакана без ручек либо 2 банки отличающихся диаметров – побольше и поменьше.
Шаг 2. Укладываем ровными слоями все ингредиенты – от селедки с луком до моркови со свеклой вокруг этих банок, чтобы получилась восьмерка.
Шаг 3. С внешних краев аккуратно разравниваем руками, чтобы цифра получилась идеально ровной.
Шаг 4. Убираем в холодильник на 2 часа.
Шаг 5. После этого вытаскиваем емкости и украшаем мимозой, розочками и другими декоративными элементами из доступных продуктов.
В деле украшения салатов очень помогают формочки для запекания. Почему бы не создать настоящий торт, выложив все компоненты слоями в форме?
А если взять кулинарный пакет (насадку для крема), можно сделать торт с помощью майонеза, ягод и других украшений.
Если даже таких насадок нет, это не повод отказываться от столь милой затеи. В принципе изготовить насадку можно и в домашних условиях. Для этого понадобится обыкновенная пластиковая бутылка и прочный полиэтиленовый пакет.
Весь процесс можно наглядно увидеть здесь.
Как украсить к 23 февраля
Ну а теперь одарим вниманием сильную половину человечества. 23 февраля уже давно стал эдаким Всероссийским днем мужчин. Конечно, можно выложить цифру «23» на поверхности салата с помощью тертой свеклы либо моркови, сыра, яиц и любых других контрастных ингредиентов.
А можно подать любимую сельдь под шубой вот таким способом. Сделаем звезду из свеклы (можно и из других овощей – на фото показан вариант из болгарского перца), а еще – георгиевскую ленточку из моркови и маслин. Выложим все на контрастный белый фон, который можно сделать из тертых белков.
А еще можно сделать своеобразный комплимент военному, оформив салат в виде погона. Количество звездочек уточняем заранее: военные – люди конкретные, и здесь ошибка недопустима.
Салат под шубой к Пасхе
Пасха – праздник светлый, весенний и богатый. В этот день принято подавать на стол совершенно любые блюда, ведь в Светлое Воскресение каждый из нас может разговеться. Дело в том, что накануне Пасхи в течение 7 недель длится самый строгий Великий пост. И когда наступает праздник, каждый может порадовать себя всевозможными блюдами и напитками.
Украсить салат можно зеленью и цветами из моркови, свеклы и других овощей, которые описаны выше.
Вот еще один вариант украшения. Выкладываем салатную массу в форме рыбы, покрываем ее слоем тертой моркови, чередуя с полосами измельченного белка.
Контуры «прорисовываем» полосками из маслин, из них же делаем глазик. Украшаем тертым желтком и зеленью.
Теперь сделаем «весеннюю» рыбку. В основе может быть любой салат – подойдет та же селедка под шубой или салат мимоза.
Выкладываем в виде овала, украшаем кружочками свеклы и моркови, а также луком и маслинами (из них делаем глазки) и помидорами черри (для носика). Укладываем на лист салата, декорируем зеленью и зернышками граната.
И еще много идей с фото — как украсить сельдь под шубой красиво и необычно.
Украшение ко Дню рождения
И вот наконец мы добрались до самого личного, а потому и сокровенного праздника под названием день рождения. Чем порадовать дорогого именинника? Разумеется, подарками и вниманием. И чем индивидуальнее будет наш подарок, тем больше он запомнится, а значит, и гарантированно поднимет настроение.
Конечно, напрашивается вариант с оформлением селедки под шубой в виде торта, для которого можно взять специальную форму для запекания либо же просто аккуратно выложить салат на круглое или овальное праздничное блюдо.
Создаем контрастный фон, в чем очень помогает отварная свекла (лучше без майонеза), украшаем цветочками, зеленью и рисуем ту самую заветную цифру, которая будет сопровождать именинника целый год.
А теперь собственно о тортах. Украшать салаты в виде этого сладкого блюда – идея популярная, можно даже сказать, классическая. Собственно принцип один и тот же – выкладываем слои сразу в форму, а поверхность украшаем майонезом, зеленью и колечками, звездочками, цветочками.
Есть, однако, и более сложные варианты. Здесь украшения представляют собой цветочки, которые сделаны из овощей, а также из майонеза (с помощью насадки для крема).
А вот еще один интересный вариант, как можно украсить сельдь под шубой.
Этот торт можно перепутать с каким-то сладким блюдом – отличный вариант для милого розыгрыша. А сделать его вполне возможно и своими руками. Весь процесс наглядно описан на видео.
И еще много подобных идей на фото.
Приятного аппетита!
Салатов Новогодняя шуба в свекольном желе. Салатный торт «Селедка под шубой в желе». Рецепт с пошаговыми фото. Рулет из селедки под шубой с желатином
Селедка под шубой — традиционно праздничное блюдо. Я хочу предложить вам добавить в свой обычный рецепт один ингредиент, который поможет придать вашему салату другую форму, а не просто обычный салат, лежащий в тарелке слоями. Этот ингредиент — желатин, а селедку будем готовить под шубой в желе.Выложите салат в формочки слоями, и благодаря киселю у вас получится красивая порция блюда.
Ингредиенты для приготовления селедки под шубой в желе.
Овощи и яйца предварительно отварить. Очистите все ингредиенты.
Лук нарезать тонкими кольцами или небольшими кубиками. Приготовить маринад из горячей воды, уксуса и сахара и замариновать лук 30-40 минут.
Селедку очистить от кожи и костей, нарезать небольшими кусочками.
Овощи (картофель, морковь, свекла) и яйца натереть на терке и разложить по отдельным мискам.
Приготовить кисель. Желатин растворить в 100 мл воды до однородности и соединить с майонезом, тщательно перемешать.
Готовим салатники, я использую силикон, так как из них очень удобно вынимать готовое блюдо. Свеклу натереть солью и соединить с майонезом, перемешать и выложить в форму первый слой. Салат в форме выложу слоями наоборот от обычного рецепта.
Морковь и свеклу натереть на терке, посолить и залить майонезом.Следующий слой выложите на свеклу.
Затем идет слой яиц, маринованный лук и сельдь. Яйца перед демонстрацией также смешайте с майонезом.
Последний слой — натертый картофель, смешанный с майонезом. Слои плотно уложить и поставить салат в холод на 3-4 часа.
Селедка под шубой в желе заморожена и готова к употреблению.
Переверните каждую форму и выньте салат. Он хорошо держит форму и оригинально выглядит.
Приятного аппетита!
Селедка под шубой, пожалуй, один из самых желанных салатов на праздничном столе. Всенародная любовь к нему обусловлена идеальным сочетанием вкусов сельди и вареных овощей. Предлагаем селедку под шубу оригинально — в желе и слоями. Вкус такой же, но намного красивее!
Оригинальный рецепт селедки под шубой: слоями и в желе
В предложенном рецепте сохранены все лучшие характеристики всем известного салата, но изменена форма его подачи: все слои расположены в обратном порядке.Кроме того, каждый слой пропитывается желеобразным майонезом.
В результате можно получить красивую форму селедки под шубой, используя силиконовые формы. Селедку под шубой «наизнанку» готовят столько же времени, сколько и обычный вариант этого салата — около 1 часа.
1. Не всем нравится вкус и запах натурального лука, поэтому лучше замариновать его в уксусе — получится более мягкий и пикантный вкус. Лук нарезать очень тонкими полукольцами и замариновать в яблочном уксусе, добавив к нему сахар и 6 ст. ложки воды.
2. Желатин залейте небольшим количеством воды (воды должно быть в 2 раза больше, чем желатина). Оставьте желатин набухать.
3. Нарезать филе сельди средними кубиками (кусочки сельди не должны быть слишком маленькими и напоминать кашу, структура и мясистость сельди должны ощущаться во рту).
4. Натереть все овощи для «шубы». Только в нашем случае он будет не сверху, а снизу.
5. Через 10 минут после замачивания желатин набухнет. Теперь его нужно немного подогреть на водяной бане до получения однородной массы.
6. Желатин залить майонезом. Хорошо все перемешайте. К кусочкам рыбного филе переложить лук. Добавьте к луково-рыбной смеси 4 ст. ложки загущенного майонеза. Хорошо смешать. Емкость с заливным майонезом поставить в горячую воду, чтобы майонез не загустел.
7. Начинаем укладывать слои для нашей селедки под шубу в оригинальном дизайне.В силиконовую форму выложить 1-й слой сельди с майонезом. Уплотните этот слой.
8. Можно использовать в качестве формы обычную стеклянную или салатницу, застелив их внутри пищевой пленкой.
9. Картофель соединить с 4 ст. ложки желатинового майонеза, хорошо перемешать. На 1-й слой сельди выложить подготовленный картофель. Морковь смешать с 4 ст. ложки майонеза и на картофель выкладываем апельсиновый овощ.
10. Сделайте то же самое со свеклой, затем выложите ее в верхний, задний слой в формы.Таким образом создана шуба для нашей селедки. Отправьте все наполненные банки в холодильник.
11. Примерно через 20 минут блюдо «Селедка под шубой в желе» затвердеет. Осталось вытащить его из формочки, перевернув вверх дном.
Селедка под шубой — еще один обязательный салат на новогоднем столе. Каждый год мы готовим этот вкусный и любимый салат. Но можно сделать не классический вариант, а оригинальную селедку под шубой в желе.Это не только вкусно, но и очень удобно. Обычно, когда мы накладываем под шубу классическую селедку, она распадается, как бы мы ни старались передать до тарелки и сохранить слои. Другое дело селедка под шубой в желе, все слои будут на своих местах. Итак, холодец из селедки под шубу.
Состав:
сельдь м / с 150 г
свекла средняя 1 шт
морковь 2 шт
2 картофелины
1/2 красного лука
желатин 1 столовая ложка (10 г)
1 стакан воды
3 столовые ложки майонеза
зеленый лук для украшения
зеленый горошек для украшения
укроп для украшения
Селедка под шубой с желатином
Сначала приготовьте желатиновую заливку.Желатин залить водой, дать набухнуть, а затем растворить при нагревании до прозрачности. Но не кипятить! Дать остыть до комнатной температуры. Затем добавляем майонез и интенсивно перемешиваем венчиком.
Отварить овощи. Прохладный и чистый. Все нарезать небольшими кубиками. Многие натирают, но я предпочитаю кубики. Выбирайте сами. Начинаем выкладывать верхний слой. В этом варианте слои выкладываются в обратном порядке в отличие от классического варианта салата — картофель, сельдь, лук, морковь, свекла.Соответственно, первый слой нашей свеклы. Добавьте немного желатиновой заливки.
Второй слой — морковная + желатиновая начинка.
Третий слой — красный лук, затем основа салата — сельдь.
Последний слой — картофель. И снова студенистая пломба.
Я получил немного формы, поэтому, чтобы придать правильную форму, я снял пищевую пленку. И на морозе до полного промерзания.
Селедка под шубой (или просто «Шуба») — традиционный салат на Новый год и другие праздники. И впервые этот салат появился на столе в таверне накануне 1919 года. И назывался он Ш.УАА.А., что расшифровывалось как «Шовинизм и упадок — бойкот и анафема». Позже салат стали называть селедкой под шубой или просто «шубой», объясняя это тем, что внизу селедка, а сверху прикрыта шубой.
Чаще всего салат из селедки под шубой состоит из следующих ингредиентов: сама сельдь (иногда заменяется скумбрией), отварные овощи: картофель, морковь, свекла, яйца. Также иногда в этот салат добавляют зеленые яблоки, которые придают особый аромат.
В этой статье я напишу два рецепта знаменитого салата из селедки под шубой. Первый рецепт классический, но с интересным оформлением. Второй рецепт — шуба в желе. Это более хлопотный вариант, но на столе смотрится очень эффектно.Так что для новогоднего стола (или другого) это будет очень удачный вариант.
Селедка под шубой — классический пошаговый рецепт
Классический вариант знаменитого салата из селедки под шубой. Его выкладывают слоями и каждый слой смазывают майонезом. Если не доверяете магазинному майонезу, делайте его дома, тем более что на это уходит не более 5 минут. И получается очень вкусно, как и провансальское.
Украсить «Шубу» можно любым удобным способом.Чаще всего верхний слой свеклы смазывают майонезом, дают салату постоять и салат приобретает красивый свекольный цвет. После этого селедку под шубой можно украсить. Опять же, в большинстве случаев это делается с яичным желтком. В этом рецепте я покажу вам, как сделать простое и эффектное украшение для этого салата.
Состав:
сельдь соленая — 3 филе (1,5 шт.)
картофель отварной — 1 шт.
морковь отварная — 2 шт.
свекла вареная — 1 шт.большой
репчатый лук — 1 шт.
майонез — по вкусу
Для маринованного лука:
вода — 1 ст.
сахар — 1 ст.
уксус 9% — 4 ст.
Для украшения:
яйца вареные — 2 шт.
зеленый лук — 4 ст.
морковь отварная и свекла
Готовим селедку классическую под шубу.
1. Есть два варианта укладки слоев.В первом варианте на дно кладут маринованный лук, сверху кладут рыбу, а затем все овощи. Но при таком порядке слоев лук и кусочки рыбы остаются в салатнике при наложении на салат. Второй вариант предполагает небольшую подушку для рыбы из картофеля. Затем картофель пропитывается рыбьим жиром, он будет вкуснее, а в салатнике рыба не останется. То есть такой вариант удобнее при прямом поедании салата. Можно сделать хоть первый, хоть второй способ.
2. Сначала отварить все овощи и яйца. Охладите их и очистите.
3. Лук маринованный. Нарезать мелкими кубиками. Залейте лук маринадом, который состоит из холодной воды, уксуса и сахара. Дайте луку постоять в маринаде 20 минут.
4. Возьмите глубокую салатницу, в которой будете варить селедку под шубой. Первый слой натереть на терке картофель. Натрите прямо над салатником, чтобы слой получился нежнее, а не плотнее. Осторожно вилкой разровняйте картофель по дну салатницы.
Картофель в некоторых рецептах селедки под шубой заменен зеленым яблоком. Чтобы он быстро не стал коричневым, сбрызните его лимонным соком.
5. Чтобы картофель при варке не потемнел, а оставался светлым, добавьте в воду 2 ст. столовый уксус.
6. Картофель смазать майонезом. Удобнее всего наносить майонез с мелкой сеткой, а затем аккуратно намазывать силиконовым шпателем, не утрамбовывая. Чтобы сетка получилась тонкой, отрежьте в пачке майонеза совсем чуть-чуть угол.Если майонез домашний, положите его в пакет и тоже срежьте уголок.
7. Выложить на картофель немного мелко нарезанного зеленого лука.
8. Филе сельди. Для этого удалите внутренности, отрежьте голову, вымойте рыбу. Сделайте надрез вдоль спины и руками отделите хребет. Двумя филлями удалите косточки (это удобно делать пинцетом). Также нарежьте вторую рыбу, чтобы получилось 3 филе.
9. Нарезать рыбу кубиками или соломкой по своему желанию.На зеленый лук выложить рыбу.
10. Слить маринад с луком через дуршлаг и выложить лук на рыбу.
11. Следующий слой — натертая на крупной терке морковь. Натрите салат морковью, а также картофель. Морковь нужно покрыть слоем майонеза.
Иногда в салат «Мех» добавляют слой вареных яиц. При желании вы тоже можете это сделать.
12. Свеклу натереть на крупной терке.Лучше делать это в отдельной посуде. Если свекла получится сочной, то от этого сока салат намокнет. Поэтому натереть свеклу отдельно и выбросить на сито, чтобы накопился лишний сок. Затем выложите эту свеклу на морковь.
13. Залейте свеклу майонезом.
14. Теперь можно украсить салат. Разложите верхнюю часть салата лопаткой на полоски шириной около 5 см. В яйцах отделите желтки от белков и натрите их на мелкой терке отдельно. Зеленый лук нашинковать.Морковь и свеклу натереть на мелкой терке. Сложите свеклу на сите, чтобы получился сок.
15. В середине «шубы» выложить две полосы свеклы. Через одну полосу выложить тертую морковь.
16. Между свеклой и морковью поместите яичный белок. Сделайте центральную полоску из желтков. Посыпаем концы полоски зеленым луком.
17. На моркови можно сделать майонезные точки.
18. Дать салату постоять в холодильнике 1 час и подавать.Такая селедка под шубой очень красиво будет смотреться на праздничном столе.
Праздничный вариант селедки под шубой в желе
Салат из селедки под шубой можно сделать в виде красивого торта. Как приготовить такой праздничный вариант, читайте в этом рецепте.
Состав:
филе сельди — 220 гр.
свекла вареная — 300 гр.
картофель отварной — 300 гр.
морковь отварная — 300 гр.
репчатый лук — 50-70 гр.
майонез — 350 гр.
вода — 100 мл
желатин — 20 гр.
соль, перец — по вкусу
Маринад для лука:
вода — 100 мл
уксус — 2 ст.
сахар — 1 ст.
Как приготовить селедку под шубой в желе.
1. Желатин Залить 100 мл холодной кипяченой воды. Хорошо перемешайте и дайте желатину набухнуть в течение 20 минут.
2. Лук нарезать мелкими кубиками, залить 100 мл воды, добавить 2 столовые ложки.уксус и 1 ст. Сахара. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Оставьте лук мариноваться на 20 минут.
3. Предварительно отварные овощи натереть на терке отдельно. Картофель, морковь и свеклу выложить в разные миски. Посолить и поперчить овощи по вкусу.
При трении свеклы надевайте перчатки или обычный полиэтиленовый пакет на руку, чтобы руки оставались чистыми.
4. Нарезать филе сельди небольшими кубиками.
5. Выдавить лук из маринада и добавить к рыбе, перемешать.
6. Форму, в которой будет готовиться салат (может быть любой геометрической формы), промыть холодной водой и накрыть пищевой пленкой.
7. Желатин необходимо растопить на водяной бане. Только не давайте ему закипеть, иначе он потеряет желирующие свойства.
8. Смешать расплавленный желатин с 350 гр. майонез. Теперь кладем 4 ст. это майонез в свекле, перемешать.
9. Подготовленную свеклу выложить на дно уложенной формы даже ложкой.
Салат нужно собирать быстро, потому что майонез с желатином может быстро затвердеть.Если майонез еще замерз, переложите его в таз с горячей водой, перемешайте.
10. Картофель тоже смешать с 4 ст. майонез. На свеклу выложить половину картофеля и разровнять.
12. На рыбу выкладываем оставшуюся картошку.
13. Последний слой — морковь, смешанная с 4 ст. майонез.
14. Форму нужно накрыть пленкой и поставить в холодильник для застывания на 4 часа.
15. Когда «Шуба» полностью застынет, вынуть форму из холодильника, снять верхнюю пленку.Накройте посудой и переверните. Осторожно снимаем форму и пленку. У блюда получится очень красивый салат, который можно украсить натертыми на мелкой терке белками и желтками, а также зеленью.
16. Подавайте салат к столу, он будет красиво смотреться на столе и в тарелке.
Напишите свои комментарии об этом знаменитом салате. И обязательно прочтите, что разнообразите свое меню.
В трактирах купца Богомилова постоянно напивались и дрались представители пролетариата и крестьянства.Пока один из поваров не придумал оригинальный рецепт: взял сельдь, которая символизировала пролетариат, картофель, символизирующий крестьянство, и кровяную свеклу, красиво выложил все ингредиенты на блюдо и намазал его провансальским соусом. Блюдо было представлено накануне нового 1919 года. Гости таверны с удовольствием полакомились вкусным салатом, от чего стали меньше пьянствовать и драться. Блюдо называлось: «Шовинизм и упадок — бойкот и анафема», а сокращенно — Ш.U.B. Уже тогда сказку забыли, и салат стали называть привычно для нас — селедкой под шубой.
На сегодняшний день существует множество вариаций «Шубы», и этот салат вместе с другими новогодними must-have 31 декабря обязательно будет присутствовать на столах наших сограждан. Для поклонников традиций и новаторов представляем вашему вниманию три рецепта: от классики до желейного салата.
Селедка под классику КЛАССИК
Тот самый салат, который с детства занимал почетное место на наших столах.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПОДГОТОВКА
01 Очищаем лук и нарезаем тонкими полукольцами. Ошпарить кипятком. В уксус всыпаем соль и сахар, тщательно перемешиваем. Затем переложить в миску и залить получившимся маринадом.
02 Филе сельди мелко нарезать.
03 Яйца отварить и натереть на крупной терке. Важно следить за тем, чтобы не было слишком крупных кусков.
04 Отварить морковь.Для этого опустите его в холодную воду и варите 20-25 минут. После этого очистить и натереть на крупной терке.
05 Картофель отварить в мундире, затем очистить и тоже натереть на крупной терке.
06 Приготовьте свеклу. Опустить в кипящую воду и варить 30–40 минут. Срезать хвостики и очищать плод заранее не нужно — готовьте его целиком. Следить за тем, чтобы вода всегда покрывала свеклу, при необходимости — доливаю. Во время варки соль не добавляем, из-за этого свекла затвердеет.Отварной корнеплод охлаждают, погрузив его в холодную воду, так его будет легче очистить. Готовую свеклу измельчить на крупной терке.
07 Выложите картофель целиком на дно плоской посуды и смажьте тонким слоем майонеза.
08 Следующий слой — сельдь и маринованный лук. Также промазываем майонезом.
10 И заключительный этап — свекла. Его следует распределить равномерно, чтобы покрыть все блюдо. Затем смазываем майонезом и даем блюду постоять от 40 минут до часа.
ГЕРРИДДЕР С ЯБЛОКАМИ
Салат почти полностью повторяет традиционный рецепт, но кислое яблоко придает ему изюминку и, хочется верить, делает более полезным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПОДГОТОВКА
01 Картофель, свеклу, морковь, яйца отварить отдельно, очистить и натереть на крупной терке.
02 Лук нарезать тонкими полукольцами и залить смесью уксуса, сахара и соли.Дайте немного настоять.
03 Селедку очищаем от костей, снимаем кожицу, избавляемся от плавников и нарезаем небольшими кусочками.
04 С яблок снять кожуру, вырезать сердцевину и натереть на крупной терке.
05 Для подачи салата можно использовать чаши для мороженого или конфорки. На каждую порцию выложите слой картофеля, затем селедку и маринованный лук, яйца, яблоки и морковь. Каждый слой необходимо смазать майонезом.Затем выложите свеклу и также накройте пропиткой. Для украшения можно использовать зелень, сыр, грецкие орехи — все, что душе угодно.
САЛАДА ПОД ОБРАБОТКОЙ GEL
Необычная презентация традиционных «шуб» для скептиков и нигилистов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПОДГОТОВКА
01 Подготовьте ингредиенты. Селедку при необходимости очистить от костей, мелко нарезать. Свеклу, морковь и картофель отварить, очистить и натереть на крупной терке.
02 Заполнить. Желатин налить в стакан и залить горячей водой (около 60 мл), размешать желатин до растворения кристаллов. Слегка остудить, добавить майонез, перемешать.
03 В форму (можно использовать пластиковую крышку для торта, форму для запекания, большую пластиковую миску) складываем ингредиенты в обратном порядке: сначала немного петрушки, затем слой свеклы, картофеля, сельди с луком, затем снова слой картофеля, слой моркови и снова свекла. Каждый слой аккуратно заливаем майонезом с желатином, следя за тем, чтобы он попал на всю поверхность салата.
04 Убираем готовый салат в холодильник минимум на час. Перед приходом гостей протягиваем руку, переворачиваем в блюдо — они, наверное, еще не видели таких «шуб».
ПОДЗЕМНАЯ СЕЛЬДЬ С СЫРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПОДГОТОВКА
01 Сначала тщательно вымойте картофель, морковь, свеклу и яйца. После этого овощи и яйца отваривают в воде, в которую желательно добавить немного соли.
02 Основа салата, конечно же, сельдь. Вы можете купить как обычную очищенную рыбу, так и популярные и недорогие варианты сельди в масле. Если вы решили выбрать рыбу в масле, то избавьте себя от утомительной задачи по извлечению из филе огромного количества мелких косточек. Нарезать рыбу небольшими кубиками.
03 После предварительной уборки всех продуктов можно приступать к формированию салата. Вам понадобится плоская тарелка приличных размеров, на которую сначала выкладывается рыба, затем — лук, который вы предварительно мелко порубили.После этого выкладывается слой отварного картофеля. Его можно очень мелко нарезать, но лучше натереть на терке.
04 Далее приступаем к яичным белкам, сыру и моркови. Все эти продукты тоже натираются на крупной терке. Желтки мелко покрошить. Напоминаем, что каждый слой необходимо смазать майонезом. Желательно выбирать жирный майонез, однако, если следить за фигурой, то подойдет и легкий вариант этого продукта.
СЕЛЬДЬ ПОД ЛИСОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПОДГОТОВКА
01 Если вы используете селедку с костями, то сначала ее нужно потрошить, а потом очень тщательно очистить кожу и кости.Если вы используете сельдь на сливочном масле, то нарежьте филе небольшими кусочками. Именно сельдь выкладывается начальным слоем на плоской тарелке.
03 Картофель, который вы предварительно отварили, нарежьте очень мелкими кусочками или натрите на довольно крупной терке. Выкладываем следующий слой и немного солим по вкусу.
04 Морковь тоже натираем на крупной терке. Что касается лука, то его нарезают очень мелкими кусочками.
05 Лук и морковь тщательно перемешивают, а затем обжаривают на сковороде в небольшом количестве растительного масла.Сверху выложите слой картофеля, который желательно смазать майонезом. Салат готов к подаче. Приятного аппетита!
Рецепт диеты на селедку под мех
Если вы обожаете этот салат, но не можете есть из-за диеты, то этот рецепт придется вам по вкусу. А вот селедка под шубой действительно очень калорийное блюдо. В нем много жирного майонеза, да и саму селедочную диету точно не назовешь. К тому же салат соленый, а соль исключают из большинства диет.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПОДГОТОВКА
01 Морковь и свекла предварительно отваривают в мундире. Учтите, что соль в воду добавлять не нужно. Куриное яйцо отварное вкрутую.
02 После того, как яйцо и овощи закипят, натрите их на терке (желательно на большой). Что касается селедки, то нарежьте ее небольшими кусочками.
03 При формировании слоев существует определенный алгоритм: сначала выкладываем слой вареной и натертой моркови, второй слой — сельдь, потом свеклу и яйца.Учтите, что все слои промазаны смесью горчицы и творога.
Остудите салат перед подачей на стол. Что касается декора, то лучше украсить блюдо тертым сыром, зеленью или тертым яблоком.
Если вы освоили пошив инновационных шуб, не расслабляйтесь! Вы все еще ждете альтернативы и.
«Шуба» — Салат из свеклы с селедкой или «Селедка под шубой» — Меланжеры кулинарии
Авторство этого замечательного салата приписывают Анастасию Богомилову — купцу, владельцу сети популярных столовых и ресторанов в Москве начала ХХ века.В конце 1910-х годов Россия переживала множество политических и социальных потрясений, которые в конечном итоге проявились в двух революциях 1917 года. Для посетителей его ресторанов, придерживающихся противоположных политических взглядов, было обычным делом напиваться и вступать в споры о судьбе народа. страна. Споры со временем переросли в драку, сопровождавшуюся разбитыми тарелками, стаканами и даже мебелью. Умный бизнесмен и патриот, Анастас придумал сытный перекус, который мог бы олицетворять идею национального единения.
«Селедка под шубой» впервые подали в канун Нового 1919 года. Основным ингредиентом этого блюда была сельдь — любимое лакомство трудящихся бедняков, «пролетариев». С добавлением лука, картофеля и моркови, покрытых слоем тертой свеклы, символизирующей красное знамя революционеров, салат стал настоящим хитом. Чтобы не забыть врагов Советов, салат щедро приправлен западным изобретением — майонезом.Новое блюдо произвело фурор среди посетителей ресторанов Богомилова, и за очень короткое время драки с ней стали значительно реже, в то время как количество посетителей увеличилось, и, как следствие, выросла прибыль.
Название нового салата подобрано согласно революционным временам: «Бойкот и анафема шовинизму и декадансу». Русская версия этой фразы превратилась в аббревиатуру «S.H.U.B.A», которая оказалась русским словом «шуба». Позже имя любимого автора закуски было забыто, а салат получил прозвище «селедка под шубой».
Классический рецепт «селедки под шубой» всегда включает рыбное филе, вареные овощи и заправку из майонеза, что делает салат вкусным, но в то же время калорийным. В наши дни у каждого шеф-повара и каждой домохозяйки есть свой вариант этого рецепта, который может включать яблоки, вареные яйца, зелень, сыр и т. Д. У меня также есть несколько собственных вариантов этого рецепта, которые включают различные дополнительные ингредиенты, последовательность наложения слоев и украшение блюд и т. д., но сегодня я хочу представить «диетический» вариант, менее калорийный, но не вкусный.
Чтобы узнать больше о русских рецептах, посетите страницу «Русская кухня».
«Селедка под шубой» деконструированная
«Селедка под шубой» — классический праздничный салат, обязательный на новогодний стол вместе с шампанским, мандаринами, а также еще одним фаворитом на все времена — салатом «Оливье». Готовую «селедку под шубой» накрыть и оставить на несколько часов в холодильнике, а затем прямо перед подачей нарезать кусочками, как торт.
Состав
2 крупные морковки, вымытые
2 свеклы, промытые с удаленными верхушками и донышками
1/2 мелко нарезанной красной луковицы
4 яйца вкрутую, мелко нарезанные
1 банка (12 унций) филе сельди, заправленное маслом, нарезанное
6 ст. йогурт или легкий майонез
соль и перец черный молотый по вкусу
укроп свежий для сервировки
Икра лососевая для сервировки
Инструкции
1
В большой кастрюле с водой варить свеклу около часа или до размягчения, если ее проткнуть ножом.В отдельной кастрюле варите морковь около 30 минут, пока она не станет твердой. Дайте овощам остыть на ощупь, прежде чем брать их в руки. Удалите кожуру с овощей и выбросьте. Измельчите морковь и свеклу (чем меньше, тем лучше), храня их в отдельных мисках.
2
Затем вам нужно решить, будете ли вы готовить отдельные салаты или один большой салат на стол. Направления такие же.
3
Выложите примерно половину лука и половину филе сельди слоем на дно миски.Покройте слой примерно половиной тертой моркови, затем слоем примерно из половины свеклы. Намажьте свеклу примерно 3 столовыми ложками йогурта или майонеза и, наконец, примерно половину яиц. Приправить солью и перцем. Повторите слои в том же порядке, чтобы закончить салат. Накрыть крышкой и поставить в холодильник примерно на 1 час. Подавать холодным, посыпав сверху свежим укропом и икрой лосося.
Энциклопедия Ригби о сельди СЕЛЬДЬ ПОД МЕХОМ
Селедка под шубой , вкусное блюдо, если я сам так говорю
Русский вкус к майонезу в салатах достигает своей величайшей славы в этом самом причудливом блюде из соленой сельди — и одном из самых вкусных.Это классическое русское блюдо, также известное как Шуба (шуба), имеет вариации ингредиентов и приготовления.
4 соленых филе сельди : В рецептах обычно рекомендуется 4 филе, иногда меньше; некоторые указывают консервирование в масле, некоторые не добавляют масло в качестве отдельного ингредиента, некоторые вообще не упоминают масло. Посолить сельдь в масле имеет смысл, но для придания твердости я бы удалил большую часть ее с филе.
1 луковица : Указаны белый, желтый или красный цвет.Некоторые предлагают варить продукты с более острым вкусом в течение минуты или двух, чтобы смягчить вкус. Имеет смысл руководствоваться личными предпочтениями в отношении сырого лука, но из-за контраста с другими более мягкими вкусами я предпочитаю определенный укус.
2 средних картофеля : Чаще всего говорят «картофель», в некоторых — «юконское золото», разновидность воскообразного и мучного с маслянистым вкусом.
2 средние моркови : Большинство очищают и отваривают вместе с картофелем, некоторые очищают их после варки.Некоторые предлагают свежую тертую морковь, промокшую насухо, чтобы избавиться от влаги. Происхождение рецепта, вероятно, восходит к 1860-м годам разработки русского салата из рубленых овощей, поэтому вареный может быть более аутентичным.
2 свеклы : Большинство рекомендует отварить свеклу до готовности. Для этого предлагают запечь их в фольге. Запекание в фольге сохраняет больше аромата.
Майонез : Предлагаемые варианты обычно варьируются от 200 мл до 350 мл, но см. Также ниже.
2 вареных яйца
Укроп для украшения
Один рецепт увеличивает это количество до 3 больших картофелин, 3 больших свеклы, 2 больших морковок, но предлагает только половину луковицы и, если хотите, использовать меньше. Это похоже на подавление существенных контрастов, но каждый по-своему.
Ингредиенты необходимо заранее приготовить отдельно, а затем собрать. Некоторые делают это в кольцевой или даже пружинной форме, которую затем удаляют, чтобы обнажить слои.Некоторые просто кладут на тарелку.
Нарезать селедку — некоторые предлагают мелкую нарезку, некоторые — кубики толщиной 1 см. Лук мелко нарезать кубиками. Большинство натирают картофель и морковь, некоторые мелко нарезают их кубиками. Свеклу следует натереть на терке. Вареные яичные белки и коромысла нужно отделить и натереть на мелкой терке. Укроп следует нарезать, хотя его используют не всегда.
Вы можете начать с сельди в качестве первого слоя, а затем с лука или использовать половину картофеля в качестве первого слоя, сверху посыпать селедкой, а затем луком.После лука добавьте слой (или еще один) картофеля, затем морковь, затем свеклу.
Некоторые смешивают свеклу с майонезом перед созданием этого слоя, некоторые добавляют майонез отдельным слоем, позволяя свекле окрасить майонез снизу. Сверху майонез покрывают тертым яичным белком, затем яичным желтком и укропом.
Красиво оформленная Поваренная книга CCCP описывает появление серьезного ап-майонеза в 1960-х годах — Восток и Запад, это было десятилетие майонеза.Слой лука после первоначального селедочного обильно намазывается майонезом, затем решетки майонеза покрывают и картофель, и морковь.
Слои нельзя прижимать, но блюдо следует оставить в холодильнике не менее 6 часов, желательно на ночь. Должна быть возможность нарезать салат ломтиками, сохраняя целостность слоев. По-разному, свекла и майонез или яйцо (с укропом или без него) должны предлагать шубу.
Это поистине великолепное блюдо, востребованное в культуре и почитаемое в России, а также в еврейской и нееврейской русской диаспоре.За то, что не так уж сложно сделать, внешний вид и вкус принесут вам всевозможные бонусные баллы, когда вы принесете их на стол. Поверьте мне. Если вы никогда не пробовали делать это раньше, поблагодарите herripedia за это.
Селедка под шубой
Порций: 4-6 Примерная стоимость: € 6 Примерное время приготовления: 80 минут
[dropcap style = ”размер шрифта: 60 пикселей; color: # 0B0B61; ”] Всем счастливой субботы.Сейчас выходные, а это означает, надеюсь, расслабление для всех. Надеюсь, у всех была хорошая неделя! Я скоро вернусь с еще несколькими забавными рецептами, но на сегодня у меня есть угощение для всех вас, а также кое-что новенькое для FiveEuroFood. Гостевой пост! Присоединяйтесь ко мне и поприветствуйте Марианну, которая пришла сюда сегодня, чтобы приготовить традиционное русское блюдо с довольно забавным названием. Если вы не догадались по выбору блюда, она из России, и мой коллега живет и работает в Ирландии в ирландском офисе моей компании.
Если вы будете с ней любезны, то, возможно, мне удастся убедить ее вернуться и приготовить еще русские угощения, а пока я настоятельно рекомендую вам проверить ее блог, где она пишет о своих различных поездках и путешествует по Ирландии и за ее пределами, а также публикует сообщения о вкусной еде, которую она ест в ресторанах во время этих поездок. Вы можете найти ее блог, нажав здесь.
Без лишних слов, я уступлю место шеф-повару!
_______________________________________________
[dropcap style = ”размер шрифта: 60 пикселей; color: # 0B0B61; ”] Когда Чарльз попросил меня сделать гостевой пост, я с радостью принял эту возможность, потому что я очень увлекаюсь фотографией, и это был шанс попробовать что-то новое для меня.Но я должен сказать — вы, люди, ведущие блоги о еде, настоящие герои. Приготовление постов требует больших усилий, и вы никогда не узнаете, пока не попробуете!
У одного из моих друзей сегодня день рождения, и я приготовила для него очень традиционное русское блюдо. Он называется « селедка под шубой », но чаще всего мы называем его просто «шубой ». Вариаций рецепта очень много, и, честно говоря, в каждой семье наверняка есть один, который отличается небольшими деталями.Это блюдо (которое мы почему-то называем салатом) мы обычно готовим в канун Нового года или вообще на большие праздничные вечеринки, так что это точно праздничное блюдо. Интересно, не кажется ли это слишком экзотическим, скажите, пожалуйста! 🙂
[learn_more caption = ”Video Recipe”]
[/ learn_more]
Состав
~ 4 очищенных картофеля
1 средняя луковица
3-4 очищенной и очищенной моркови
3-4 яйца
6 маленьких свекл (или несколько больших)
400г маринованной сельди
Вам также понадобится:
терка
Большая бутылка майонеза
нож
перчатки для пищевых продуктов / кулинарии
Интересно, сколько людей готовят в перчатках? Я делаю, ну, большую часть времени.Но я думаю, что это блюдо требует этого, потому что нужно натереть свеклу, чтобы руки покраснели. К тому же нарезать маринованную сельдь приятнее в перчатках, поверьте! 🙂
Небольшое примечание о наличии товара: в Ирландии я обычно покупаю сельдь в польских магазинах, у них всегда есть из чего выбрать. Я предпочитаю покупать сельдь маринованную с лимоном или зеленью, она вкуснее. С другой стороны, свеклу сложно найти даже в польских магазинах, но Tesco или M&S обычно маринуют ее, что тоже подойдет.
Инструкции
Сначала нужно отварить картофель, морковь, яйца и свеклу. Если честно, картошку и морковь варю вместе, вреда в этом не вижу. Хотя возможно, что морковь немного окрасит картофель, что повлияет на конечный результат, поэтому, конечно, это следует учитывать. По этой причине я варю свеклу отдельно, потому что через минуту она окрасит все остальное в красный цвет.
Когда все закипит, пора тереть.Вам нужно подождать, пока овощи немного остынут, но если вы торопитесь, например, потому что кто-то спрашивает: «Боже мой, где столб, где столб?» все время, конечно, можно не ждать. Я предпочитаю натереть морковь, свеклу и даже картофель, это дает лучший результат, чем пюре или нарезание. Также следует нарезать яйца и лук. На самом деле ключ к созданию вкусной шубы — это измельчение ингредиентов на очень маленькие кусочки, как можно меньшего размера.
Я стараюсь быть осторожным и держу все натертые продукты подальше друг от друга, чтобы они не смешивались (но это, конечно, немного бывает).Вот что я получаю после того, как все натереть / разрезать на части:
А теперь самое легкое (сложнее всего было все нарезать и натереть). Для сборки салата нужно взять стеклянную миску или пластиковый контейнер. Я предпочитаю прямоугольные пластиковые контейнеры, но они совсем не выглядят нарядно, к тому же было бы сложно показать вам фотографии процесса, поэтому на этот раз я использовала стеклянную миску.
Порядок, который вы используете для размещения слоев, может быть совершенно другим, это вопрос привычки или предпочтений, но я делаю это следующим образом: картофель -> майонез -> сельдь -> майонез -> лук -> морковь -> майонез -> яйца -> майонез -> свекла -> майонез в качестве украшения (на случай, если вам интересно, зачем мне семейная упаковка майонеза).Я пытался уменьшить количество майонеза в этом салате, но оказалось не так вкусно, поэтому по крайней мере я могу использовать его облегченную версию. Процесс выглядит примерно так:
Вы должны распределить майонез равномерно, но будьте осторожны и не смешивайте слои 🙂 Иногда я украшаю верх, но через несколько часов майонез впитывает цвет свеклы и становится красным. Но в первые минуты это выглядит так:
Должен признаться, я немного обманул и сделал вторую уменьшенную версию салата, просто чтобы показать вам нарезку.У меня появилась идея сегодня, когда я покупала ингредиенты, и я купила небольшой противень для выпечки со съемными стенками. Он оказался идеальным для этой цели — он сохранял форму слоев, и когда я снял стенки, салат остался на прежнем уровне
Надеюсь, этот рецепт был вам интересен, и если вы решите его повторить — он открыт для вариаций! Вы можете добавить яблоки или сыр, изменить порядок слоев, добавить меньше рыбы и больше овощей, пропустить рыбу и приготовить вегетарианскую версию — все возможно 🙂 Наслаждайтесь!
Салат под шубу поэтапно.Селедка под шубой
Рад снова познакомиться))
«Вкусный» новогодний праздник уже закончился, но я не могу остановиться — продолжаю публиковать рецепты))
Хотя это легко объяснимо, во-первых, месяцы впереди насыщенные праздниками и сегодняшний рецепт обязательно пригодится, а во-вторых, я приготовила его к Новому году (а также и в прошлом, и в позапрошлом году, и в …. лет 😉) а потому что у меня свежие фото, свежие отзывы и свежие комментарии к рецепту.
Потому что сегодня о том, как приготовить селедку под шубой, вкусно и подробно))
Сегодняшнюю статью советую не только начинающим хозяйкам, но и опытным, так как сам шубу готовил в сотый раз и собираясь делать в 101-м, прочитал способ сделать еще вкуснее. При этом селедка под шубой сохранила классический рецепт и слои, последовательность которых осталась такой же, как мы любим.
Как всегда, сначала дам краткий рецепт приготовления, а по шагам подробно запишу, что нужно сделать дополнительно.
Рецепт салата из селедки под шубой, с фото пошагово
Нам понадобится:
(Фото не совсем соответствует правде, так как некоторые свежие фото я случайно удалил, там было фото с последнего раза, когда я пытался приготовить салат со свеклой, которые продаются уже готовыми в вакуумной упаковке — Не понравилось.)
Селедка — 1-2 шт.
Свекла — 3 шт.
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Луковица — 1 маленькая
Яйца — 3 шт. (Из них 1 под украшение)
Майонез
Черный перец
Масло растительное
Краткий рецепт
Свеклу, картофель, морковь и яйца отварить, охладить, очистить. Селедку очистить и нарезать небольшими кубиками. Лук мелко нарезать.
Выложить в салатник слоями: картофель, сельдь, лук, морковь, яйцо, свекла. Намазать майонезом. Снова повторяю слои.
А теперь поподробнее.
Как приготовить селедку под шубой, пошаговый рецепт с фото
Если взять такое соотношение продуктов, как я написал, то «шубка» будет с чуть сладковатым привкусом из-за довольно большого количества свеклы (а нам это нравится). Если возьмете меньше свеклы, а побольше картошки — сладость уйдет, попробуйте по душе.
Овощи (кроме лука) отварить на медленном огне: морковь варить около получаса, картофель около 45 минут, свеклу полтора часа, в зависимости от размера.Не забываем, что
Мы кладем овощи в кипяченую воду, потому что они нам нужны, чтобы они были вкусными, а не вода, в которой варятся овощи.
Все готово, охладить.
За это время приготовим селедку. В прошлый раз, когда я пытался приготовить в вакуумной упаковке уже нарезанный и без костей, я должен сказать слишком хорошо, особенно сельдь в этих пакетах уже с солью и уксусом, это вкусно.
В этот раз купила филе Матьяса на 300 грамм, оказалось ровно столько, сколько нужно.Филе нарезать небольшими квадратиками.
Овощи очистить и натереть на крупной терке. Удобнее всего делать этот салат в салатнице с высокими бортиками, но так получилось, что я все кладу в селедку, шубу в нее еще та задача, а что делать — то, что традиционная селедка под шуба мне нравится))
Теперь о том, на что хотелось бы обратить особое внимание.
Несколько лет назад я наткнулся на совет, что натертые овощи нужно солить и добавить в них немного подсолнечного масла.Попробовала и, действительно, вкуснее оказалось, по крайней мере, на этот новогодний один из первых, кто ел селедку под шубой.
Для этого натереть картофель в отдельной тарелке, посолить, слегка поперчить и добавить немного, где-то неполной столовой ложкой растительного масла без запаха.
Аккуратно перемешать вилкой (чтобы не испортить «воздушность»).
Пробую, если что-то маловато, добавляю.
Добавьте к свекле немного соли и подсолнечного масла.
Я немного поперчил морковь.
Если сельдь не «матиас», а целая рыба, она не слишком соленая, я бы сказал, что даже для этого салата она невкусная, поэтому можно добавить немного подсолнечного масла и немного уксуса, чтобы нарезать селедку. шт.
Чаще всего при изготовлении шубы задают вопрос о слоях. Селедка под шубой, ее классический рецепт, состоит из слоев, расположенных в следующей последовательности: — селедка; — поклон; картофель; морковь; — свекла, в этом варианте «шуба» получается поверх селедки, значит «шуба» настоящая.
Но тут я от рецепта отхожу, попробуй, может тебе тоже больше понравится.
Теперь промазываем майонезом сверху. В общем, рекомендуется не мазать, а подождать, пока майонез не растечется и не растечется по салату, но у меня никогда не получается, обычно не хватает времени, к тому же беру майонез жирным и у него выкладывать надо надо ангельское терпение)) Поэтому я майонез аккуратно мажу ложкой.
В принципе на этом можно остановиться, но мы не ищем легких путей)) вот и строю еще один слой, он мне кажется наряднее и вкуснее.
Обычно я готовлю этот салат заранее и ставлю его на ночь в холодильник.
На следующий день осталось только навести красоту. Можно нарезать овощные цветы и листья, можно присыпать зеленью, украшаю тертым яйцом.
Что еще хочу добавить. Предложила приготовить салат «Селедка под шубой ». классический вариант, в котором рецепт с яйцом, но часто готовится без яиц, при этом абсолютно без ущерба для вкусовых качеств.Так что не любите яйца — смело убирайте их из рецепта. Я пробовала так готовить, но вернулась к обычному варианту, лично мне больше нравится.
Разрез шубы, наверное, не самый эстетичный, но он яркий, красочный и аппетитный.
И далее. Я попробовала вкуснейшую «шубу» от коллеги по работе, и секрет «вкуса» оказался не в продуктах и не в их особом расположении, а в том, что она при измельчении овощей использовала ручную терку, Думаю от Мулинекс.Втирая прямо в салатник, слои получались более объемными, пушистыми и лучше пропитывались. Так что если в вашем арсенале есть подобное устройство, обязательно им воспользуйтесь.
«Селедка под шубой» — постоянное место на нашем новогоднем столе вместе с «Оливье», хотя иногда и не самые праздничные блюда вроде яиц с луком (все их любят, а я просто быстро готовлю они видно в углу на фото). ваше внимание, если вы думаете, какую закуску приготовить на ужин или обед сегодня вечером.
Ну а из более праздничных вариантов блюд настоятельно советую готовить. Когда дни перед новогодними праздниками приходятся на выходные и времени на готовку больше, то обязательно приготовлю то, что требует большего, чем мое «внимание»))
Приятного аппетита 🙂
Дата публикации: 21.11.2017
Салат «Селедка под шубой» — традиционное блюдо, без которого сложно представить любой праздник. Без него даже с Оливье стол как будто пуст.Я тоже очень люблю этот салат, но как-то не очень любил готовить. Из-за наличия в сельди много тонких косточек.
Дома всегда готовим классический рецепт этого салата без яиц. И в гостях у друга попробовала этот салат в булочке и с необычными для меня ингредиентами. В преддверии праздников хочу сделать несколько вкусных рецептов этого салата в своей кулинарной копилке.
Вкусный салат с селедкой
«Селедка под шубой» с сыром
Необычный королевский рецепт «Селедка под шубой» с желатином (в виде торта)
«Селедка под шубой»: рецепт классический и все слои
Кстати, даже зимой и летом, приготовив по одному рецепту, от этого салата можно получить разные вкусы.Это зависит от того, что летом сельдь Солевой раствор насыщен, чтобы он не испортился при транспортировке при повышенных температурах. Зимой он менее соленый и очень чувствуется.
Если вы покупаете варенье для салата, то помните, что сельдь хранится только в масле, в уксусной заправке ее быть не должно. Если он есть на полках магазина, возможно, от вас что-то пытаются скрыть. Лучше выбирать в масле с травами.
Состав:
2 сельди
2 моркови
2 свеклы
2 картофелины
Майонез
Селедку чистим и измельчаем.
Овощи отварить заранее до готовности.
Будем готовить без лука, потому что салат может некоторое время постоять в холодильнике, а лук быстро начнет портиться.
Овощи лучше натереть, чем нарезать, так салат получится более однородным и нежным.
Теперь начинаем раскладывать слои по порядку, они могут немного отличаться, но обычно делайте так, как описано ниже.
1 ряд (пласт): Селедка.
2 ряд: картофель и майонез.
3 ряд: яйца.
4 ряд: морковь.
5 ряд: свекла и майонез.
Кстати, лук нельзя мариновать, а просто ошпарить кипятком. Но в классическом рецепте, по которому готовится наша семья, луку в этом салате нет места.
«Селедка под шубой»: классический рецепт с яйцом
Но уже пошли разные модификации этого салата, например, с добавлением яиц.Берем пять штук, но в салат идут только три, оставшиеся два используются как украшение.
Возьмите овощи небольшого размера, их легче адаптировать к пропорциям. Кстати, возможно, вам повезло и вы знаете, где рядом с вами продается филе сельди! Тогда вы сократите время на приготовление салата.
Состав:
Свекла вареная — 2 шт.
Морковь отварная — 1 шт.
Картофель отварной — 1 шт.
Яйца — 5 шт.
Лук — 2 головки
Селедка — 1 шт.
Майонез
Селедку чистим и нарезаем. Попробуйте удалить все кости.
Все остальные вареные продукты натереть на терке и разложить по разным контейнерам.
Тарелку, на которую планируется выкладывать салат, предварительно смазать майонезом.
Первый ряд или слой — маринованный лук. Его заранее нарезали и залили 1 столовой ложкой уксуса и 1 столовой ложкой.Сахара. Через полчаса лук готов, жидкость слейте.
На второй слой выложим кусочки селедки.
Третий слой — картофель и майонез.
Четвертый ряд: яйца.
Пятый ряд: морковь и майонез.
Свеклу сразу смешать с майонезом, чтобы удобнее было добавлять ее в салат, потому что она идет с финишным слоем.
Можно украсить яйцом или кусочками зелени.
После того, как свекла отварится в воде, охладите ее холодной водой. Он имеет свойство кипятиться в холодной воде.
Пошаговый рецепт рулета «Селедка под шубой» с фото-последовательностью слоев
Сейчас хозяйки соревнуются в необычной подаче блюд. Например, салат в виде рулета будет по-королевски смотреться на столе и вызовет массу любопытных взглядов, а сами вы увидите, разойдется он намного быстрее, чем другие блюда.
Вам понадобится пищевая пленка, которая поможет загибать края слоев.На вкус возьмите 2-3 филе сельди.
Состав:
3 вареных моркови
4 свеклы
3 вареных картофеля
1 головка луковицы
3 яйца
Петрушка
2 сельди
Майонез
Натереть все ингредиенты и нарезать.
Для формирования рулона нам понадобится пищевая пленка. Выкладываем его и раскладываем слоями.
После свеклы каждый последующий слой проходит на сантиметр меньше предыдущего, чтобы продукты не выпадали из рулона.
1 ряд или слой: тертая вареная свекла и майонез.
2 ряд: морковь отварная соленая с майонезом.
3 слоя: тертый картофель, соль и майонез.
4 ряд: тертые куриные яйца.
5 ряд: Селедка.
На фото видно, что все слои разного размера.
Сначала заверните один край салата.
Потом рядом — второй край.
Положите рулон на тарелку швом вниз.Освобождаем от пленки и декорируем.
Более подробно вы можете увидеть, как обернуть края на видео.
«Селедка под шубой»: классический рецепт с яблоком и всеми слоями по заказу
Яблоко делает вкус салата разнообразнее. Выбирать нужно цельный сочно-зеленый сорт. Некоторые яблоки еще немного отжимают сока, но я думаю, что это лишнее. Так что просто очистите его и клюйте.
Состав:
1 морковь
1 сельдь
1 кислое яблоко
1 картофель
3 яйца
2 свеклы
Майонез
Лимонный сок
Овощи отварить или запечь в духовке в фольге.
Первый — это картошка.
Чтобы салат был не очень жирным, будем смазывать его через пласт.
Второй слой: ломтики сельди и майонез.
Третий слой: тертое яблоко с лимонным соком. Яблоко предварительно очищаем от кожуры.
Четвертый слой: яйца с майонезом.
Пятый рядом выложить морковь с майонезом.
Финиш: тертая свекла.
Украсить петрушкой, зеленым луком, яйцом.
«Селедка под шубой» в лаваше, приношу рецепт с фото
Часто вижу этот салат как закуску. Затем сверху выкладывается кусок сельди. Но приготовить его перед подачей нужно, чтобы лаваш не пропитался соками и майонезом. Нарезать лаваш с начинкой нужно толще, на 3-4 сантиметра, тогда он будет более устойчивым и начинка не будет выпадать из слоев.
Состав:
1 крупная вареная свекла
1 сельдь
1 тонкий лаваш
1 вареная морковь
3 средних картофеля
Майонез
Чтобы не красить всю кухню в свекольный цвет, воспользуемся пищевой пленкой.Режем лаваш на 2 части. Если он у вас большой, то его можно разделить на четыре.
Включите лаваш. Он очень сухой, так что заправим его парой ложек майонеза.
На лаваш выложить тертую свеклу и обязательно немного отжать руками.
Сверху еще один слой лаваша.
Помните, что его поверхность мы жируем майонезом, поверх которого выкладываем натертую морковь.
Снова слой лаваша и майонеза, на который выложен тертый картофель.
Теперь весь наш «торт» переворачиваем, завязываем пищевой пленкой и убираем в холодильник.
Селедку в нее не клали, потому что на каждый кусок лаваша с салатом будем нарезать порциями.
Но можно положить между морковью и картофелем средним слоем.
«Селедка под шубой» с сыром
Здесь нет ни моркови, ни лука, ни яиц. Сделайте более простой вариант салата. Но он все равно получается очень сытным и нежным. Каждый продукт можно отдельно смешивать в тарелках с майонезом или сметаной, чтобы было удобнее намазывать и растирать по поверхности.
Состав:
1-2 маленькие отварные свеклы
2 отварных картофеля в промежуточной посуде
1 сельдь
Майонез
150 гр сыра
Сначала перемешать тертую свеклу с майонезом.
Второй ряд: тертый сыр и майонез.
Третий ряд: кубики селедки с майонезом.
Четвертый ряд: картофель с майонезным соусом.
Очень аккуратно перевернуть салат на плоской тарелке.
Украсить зеленью и майонезной сеткой.
Рецепт «Селедка под шубой» с солеными огурцами: слои выложить правильно, чтобы было очень вкусно
Еще один интересный вариант — использовать соленые огурцы. От них зависит острота и сладость салата.
Состав:
2 маринованных или маринованных огурца
1 сельдь
1 свекла
1 морковь
1 картофель
Майонез
Как и раньше: все, что можно варить, варится и измельчается.
Вкуснее сначала намазать картофель майонезом. Чтобы было вкуснее, посолите и поперчите этот слой.
На нее равномерно выкладываем дольки маринованного или маринованного огурца. Обязательно замочите.
Смочите верх майонезным соусом.
Салат «Селедка под шубой» с маринованным луком
Кислота в таких композициях питательных салатов никогда не беспокоила. Часто его добавляют, используя маринованный огурец, но вместо него можно добавить маринованный лук.Его выкладывают либо сразу на селедку, либо отдельно смешивают с селедкой и затем выкладывают.
Сначала лучше положить картофель, чтобы не было сока лука и майонеза и он не был слишком сухим в салате.
Состав:
1 головка лука
1 сельдь
1 крупная вареная свекла
2 средних картофеля
2 вареных куриных яйца
1 морковь
Майонез
Ломтики лука залейте кипятком, чтобы они полностью покрыли их, и добавьте ложку 9% -ного уксуса и ложку сахара.
В первый ряд кладется картошка.
Маринованный лук без жидкости смешать с кубиками сельди и майонезом. Выложила второй слой.
Третий ряд: яичные белки и тертая морковь.
Четвертый ряд: свекла с майонезом.
Финишная черта: для украшения измельченные желтки.
Необычный королевский рецепт «Селедка под шубой» с желатином (в виде торта)
А всего один ингредиент позволяет сделать из салата шедевр, например, сформировать его в виде торта или правильного круга.И все это без опасений, что салат развалится. Все изюминка в добавлении желатина. Обратной стороной является то, что приготовленный салат должен полдня постоять в холодильнике, чтобы желатин застыл. Не всем захочется ждать.
Итак, в разведенный желатин нужно ввести весь майонез, который вы планируете потратить на салат. А затем добавьте к каждому измельченному продукту несколько столовых ложек этой студенистой смеси.
Состав:
20 г желатина
1 сельдь
300 гр вареной моркови
300 гр среднего картофеля
300 гр вареной свеклы
Майонез
1 головка луковицы
1 столовая ложка уксуса
1 ст.л Сахара
Желатин залить половиной стакана холодной воды для набухания.
Заранее замариновать лук в водном растворе с 1 столовой ложкой уксуса и 1 столовой ложкой сахара.
Измельчить или выжать все вареные овощи.
Филе сельди мелко нарезать и смешать с кусочками маринованного лука.
Накрываем форму пищевой пленкой.
Разводим желатин на водяной бане или микроволновке. Помните, что мы не доводим его до кипения!
350 г майонеза смешать с желатином и перемешать.Все овощи смешать с 4 столовыми ложками майонеза с желатином.
Первый ряд: свекла с желатиновой смесью.
Второй ряд: картофель с 4 ложками майонезно-студенистой массы.
Третий ряд: селедка с луком и таким же соусом.
Пятый слой: морковь с майонезной смесью.
Накрыть пленкой и поставить на 4-6 часов в холод.
Затем снимаем пленку и переворачиваем на ровную поверхность.Украшаем и радуемся интересной форме.
При приготовлении блюд хочу, чтобы они были не только вкусными, но и радовали глаз своей красотой. Самый распространенный салат на праздничном столе — это селедка под шубой. Составление меню — это блюдо стоит на первом месте в списке.
Каждая хозяйка хоть раз в жизни сталкивалась с вопросом, как правильно и в каком порядке уложить слои в этом традиционном блюде? За прошедшие годы в этот рецепт было внесено много изменений, добавлены новые ингредиенты.Но самый первый, классический рецепт приготовления селедки под шубой по-прежнему остается вкусным и желанным на столе.
Состав:
филе сельди — 900 г;
яйцо — 6 шт .;
картофель — 3 шт .;
свекла — 6 шт .;
морковь — 3 шт .;
майонез — 200 мл.
Способ приготовления:
Если у вас тушка сельди, отрежьте голову, удалите внутренности. Смыть холодной водой. Продолжайте.Удалите гребень и все кости. Если филе готово, сразу приступайте к приготовлению.
Нарезать рыбу небольшими кубиками. Это будет первый слой.
Для второго слоя сварить картофель в кожуре. Остудить, кожуру легче очистить от холодного овоща. Берем крупную терку и натираем на терке.
Яйца варить десять минут на слабом огне. Если включить огонь на большую мощность, яйца могут треснуть.
Слейте воду. Влить холодную жидкость, остудить. Это упрощает очистку яиц от кожуры.
Решетка. Это третий слой.
Морковь можно готовить с картофелем, только учтите, что время ее приготовления превышает пятнадцать минут. Поэтому приобретайте картошку раньше. Варить в кожуре. После приготовления остудить, очистить. Натереть на крупной терке. В салате овощ четвертым слоем.
Свекла отваривается в кожуре. Время его приготовления в два раза больше, чем у других овощей. Готовность проверяем ножом. Если средство легко и аккуратно входит в мякоть, значит, овощ отварен.Остудить, очистить, натереть на терке. Начинка для пятого слоя готова.
Селедка классическая под шубой — как расположить слои?
Салат «Селедка под шубой» появился в новогоднюю ночь и быстро завоевал популярность. Несмотря на свою богатую историю, он по-прежнему остается самым желанным лакомством не только на новогоднем столе, но и на всех семейных праздниках.Во время приготовления создается праздничное настроение. У каждой хозяйки есть секрет приготовления. Приготовлено с морковью, яблоками. Измените порядок слоев. Но фаворитом остается классический рецепт селедки под шубой, собранной слоями.
Состав:
лук репчатый — 3 шт .;
картофель — 6 шт .;
яйцо — 6 шт .;
филе сельди — 600 г;
свекла — 6 шт .;
майонез — 100 г.
Готовка:
Главное правильно расположить слои, от этого зависят вкус и внешний вид блюда.
Первым слоем всегда является рыба, которую нарезают небольшими кусочками. На большое блюдо выкладываем тонким слоем.
Второй слой — лук. Добавить предварительно нарезанный и замаринованный в горячей воде лук десять минут.
Картофель имеет третий слой. Сначала овощ отваривают в мундире. Остудить, очистить, натереть на крупной терке.
Сверху картофель поливают маслом, оставшимся от филе, и смазывают майонезом.
Четвертый слой — морковь, отварная в кожуре, остуженная, очищенная и натертая на крупной терке.
Следующий пятый слой — яйцо. Кипятить вкрутую. Остудить в холодной воде, очистить скорлупу и пропустить через нож для яиц.
Сверху посыпать майонезом.
Шестой слой — основной ингредиент этого блюда — свекла. Именно он придает незабываемый вкус и вид. Его варят до мягкости, после остывания очищают и натирают на терке.
В конце ложкой аккуратно растереть майонез, образуя красивые округлые грани.
Как приготовить салат и как подать селедку под шубой?
Прекрасно подавать в прозрачной салатнице.В этом дизайне селедка под шубой показывает все слои, расположенные по порядку.
Закуску можно подавать порционно. Для этого удобно использовать кулинарное кольцо. Если его нет в наличии, возьмите бутылку минеральной воды, разрежьте кольцо.
Во время приготовления сильно прижмите продукт, чтобы его легче было вынуть из порционного кольца.
Для приготовления красивого салата находчивые хозяйки используют разъемную форму для выпечки торта. Расположение всех слоев хорошо видно.На праздничном столе он принимает форму торта и украшает стол. Оригинально смотрится салат, выложенный на блюдо в виде прямоугольника или квадрата.
Селедка под шубой, приготовленная по классическому рецепту с яйцом, скрученным в рулет, непременно вызовет восхищение гостей. Для этого варианта оформления все изделия собраны на пищевой пленке и расставлены в обратном порядке. Это значит, что первым слоем будет свекла. Селедку, в отличие от классического варианта, нужно не распределять по всей поверхности, а выкладывать всю порцию только по центру.Затем, осторожно надавливая руками, скатайте его в виде рулета. Не снимая пленки дайте пару часов настояться в холодильнике. Затем снимают пленку и украшают праздничный стол красивым блюдом.
Менее распространенный вариант — подавать в больших бокалах красного вина. Такой порционный вариант выглядит потрясающе. Все слои хорошо видны, вызывая аппетит и желание поскорее попробовать красочное блюдо.
Как украсить селедку под шубой
Классический вариант украшения блюда — сетка, на которую нанесен майонезный слой свеклы.Иногда украшают тертым яйцом или измельченной зеленью. Используйте помидоры, огурцы, луковые кольца или оливки. Существует множество вариантов, как придать привычному блюду красивый, неповторимый вид. Конечно, времени и сил придется потратить больше, но результат того стоит.
Для украшения можно использовать обычные формочки для печенья. Вырежьте животных из любых продуктов, радуя детей.
С помощью майонеза прорисовывается ствол, дольки оливок добавляют изображение березы, петрушка служит листочком.Используя икру и майонез, получится очень красивая рыба. Можно изобразить настоящий аквариум, добавив водоросли из укропа.
Если у вас есть силиконовая форма для торта с красивым рисунком, например, роза или медведь, воспользуйтесь ею, вы не пожалеете. Когда вы перевернете салат на блюдо, он примет форму и будет похож на торт.
Формировать рыбу очень просто. Сделать чешуйку из свеклы, лука, моркови нарезать кольцами.
Из вареной свеклы и моркови делают цветы, раскладывая их на сетке, нарисованной майонезом.Листья петрушки идеальны для лиственных цветов. К новому году красиво украсить часами, на которых стрелки указывают двенадцать часов. Для этого равномерно распределите майонез по слою свеклы. Из вареной моркови вырежьте римские цифры и стрелки. Расположите в правильном порядке. Блюдо ставится в центре праздничного стола. Нельзя рисовать числа и стрелки майонезом, потому что в свекле они всегда будут краснеть.
Чтобы сельдь под шубой, приготовленная по классическому рецепту для несушек, была вкусной, нужно знать несколько моментов:
Выбирайте крепкую картошку, которая не становится водянистой при варке.Неправильно подобранный картофель превратится в пюре и испортит вкус блюда. Многие варят очищенный картофель — это неправильно, готовить стоит только в их мундире.
Свекла с белыми прожилками в поперечном сечении не подходит для салатов. Также не используйте кормовые разновидности. Идеально подойдет борода бордового цвета, имеющая сладкое послевкусие. Остановить стоит выбор фруктов среднего размера.
Морковь должна быть сладкой, без горечи. Среднего размера, четкое и твердое.
Если есть возможность, возьмите яйца у фермеров.Они отличаются по внешнему виду от магазинных яиц, насыщенного желтка, который украсит салат своим внешним видом.
Выбирайте сельдь жирную, слабосоленую. Переваренная закуска из соленой рыбы.
Майонез используйте жирный шрифт. С малым процентом жирности майонез получается слишком жидким, он не сможет хорошо пропитать слои.
Лук всегда замачивают в воде или маринуют. Это смягчает резкий луковый вкус. Всегда кладут на селедку.
Нарезать ингредиенты кубиками не нужно, натертые на терке придают салату мягкий вкус и хорошо пропитываются.
Если вы используете готовое малосоленое филе сельди, масло не выбрасывайте, сверху полейте картофель и получите насыщенный и нежный вкус.
Для придания пикантного вкуса с легкой кислинкой добавляют яблоко, натертое на крупной терке. Тертое яблоко выделяет много сока и может испортить блюдо.
Перед тем, как приступить к формированию салата, смажьте тарелку подсолнечным маслом.
Слои хорошо промазать майонезом, иначе салат будет сухим.
Не используйте сельдь с желтоватым оттенком или посторонним запахом, что означает, что рыба хранилась неправильно и, возможно, испортилась.
Многие хозяйки добавляют в процессе готовки что-то свое, новое и таким образом мы постепенно удаляемся все дальше и дальше от самого источника.
Кто-то любит добавлять яблоки, кто-то предпочитает яйца, а кто-то любит сыр. Но вкусовые качества этого любимого блюда от этого не ухудшаются, а только приобретают дополнительные нотки. Хотя иногда очень хочется приготовить тот самый классический вариант этого блюда, который вдохновил многих хозяйок на те эксперименты с различными ингредиентами.
Итак, как вы уже поняли, в сегодняшней статье я расскажу, как правильно приготовить селедку под шубой в классическом варианте и не только!
Состав:
Филе сельди — 300 гр
куриных яиц — 2 шт.
картофель — 150 гр
морковь — 150 гр
свекла — 150 гр
майонез по вкусу.
Способ приготовления:
Сначала нам нужно отварить, в мундире, пока не приготовятся указанные выше овощи и яйца.Затем очистить и натереть картофель и морковь на средней терке, а свеклу и яйца натереть на крупной терке.
Филе рыбы нарезать небольшими квадратиками и выложить первый слой в подходящую салатницу.
Далее следует слой картофеля, хорошо залитый майонезом.
Затем идет слой моркови.
Теперь выкладываем свеклу, которую сверху заливаем майонезом.
Вот такой, с одной стороны простой, а с другой очень вкусный, у нас получился салат, которым можно украсить стол не только в праздничные дни, но и в обычные будни.
Селедка под шубой с яйцом — Пошаговый рецепт приготовления
Состав:
Селедка — 1 шт.
картофель — 3 шт.
морковь — 2 шт
яйцо — 2 шт.
репчатый лук — 1 шт.
свекла 1 большая
уксус для маринада — 1 ст. л
майонез и зелень по вкусу.
Способ приготовления:
Для начала очистить и мелко нарезать лук, переложить его в миску, полностью залить кипятком и залить одной столовой ложкой уксуса. После чего оставляем мариноваться на 5-10 минут.
Далее нарежьте филе сельди небольшим кубиком, но если вдруг наткнетесь на кости, обязательно удалите их.
Теперь натираем на крупной терке отварной в подсоленной воде и очищенный картофель с морковью. А также натираем вареную ярко-бордовую сладкую свеклу.
Затем для украшения натереть на мелкой терке отдельно отварной желток и отдельно белок.
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, приступаем к сбору салата. А для этого нужно приготовить салатник, а если таковой не нашлось, можно просто сделать, укладывая фольгу кольцом по желаемому диаметру вашего блюда, и после этого мы соединяем в нем слои.
Первый слой по всей площади выкладывается из сельди.
Далее идет лук, который предварительно замариновали, а потом отжали от лишней влаги.
Сзади выкладываем слой картофеля, который слегка прижимаем руками и промазываем тонким слоем майонеза.
Осталось только свеклу выложить, хорошенько обработать майонезом, обернуть пищевой пленкой и поставить на 2-3 часа в холодильник, чтобы салат настоялся.
По истечении времени достаем из холодильника, снимаем с него пленку и ободок фольги. Украсить тертым яйцом и зеленью, а потом подавать к столу!
Вкусная селедка под шубой с яйцом
Состав:
Селедка — 400 гр
4 яйца
картофель — 3 шт.
репчатый лук — 1 шт.
свекла средняя — 2 шт.
морковь — 2 шт
майонез — 250 гр.
Способ приготовления:
Сначала отварите, очистите и натрите на терке все указанные овощи и яйца, кроме лука. На большое блюдо сначала выкладываем нарезанную мелкими кусочками рыбу. Затем идет мелко нарезанный лук. Третий слой натертого картофеля. Затем равномерно смазать майонезом. Пятым слоем выкладываем натертую морковь и снова майонез. Теперь идет тертое куриное яйцо и слой майонеза. Выкладываем свеклу девятым слоем и тщательно обрабатываем майонезом, который тщательно разравниваем ножом.
Затем заворачиваем в пищевую пленку и ставим почти готовый салат в холодильник, чтобы он настоялся и пропитался 2-3 часа.
Тогда подаем блюдо к столу!
Селедка под шубой с яблоком (видео)
Очень вкусный видео рецепт. Смотрите и готовьте это чудесное блюдо!
Селедку лучше использовать слабосоленую, иначе салат получится соленым. А если вдруг у вас сильно засоленная рыба, в этом случае можно замочить ее в молоке, а затем промыть в проточной воде и хорошенько обсушить.
Картофель для этого блюда не рассыпчатый.
Свекла отборная сладкая, не кормовая.
Лук перед добавлением в салат для пикантности можно замариновать в воде с половиной чайной ложки соли и таким же количеством (2 ст. Л.) Сахара и уксуса. Но эта процедура подходит не всем.
В «Шубу» можно добавлять помимо основных ингредиентов: яблоки, грибы, маринованные огурцы, плавленый сыр, зеленый горошек, орехи (но не все сразу, а не более одного дополнительного ингредиента!).Получается очень вкусно и оригинально, но это не классический рецепт.
Если хотите заменить классическую селедку другой рыбой, в этом случае можно попробовать слабосоленую семгу или скумбрию, получается необыкновенно вкусный салат.
Приятного аппетита !!!
Селедка под шубой, приготовленная слоями — традиционный и всеми любимый зимний салат, без него редкое застолье. Салат лучше готовить накануне, ведь он должен хорошо пропитаться и к тому же салат в охлажденном виде намного вкуснее.
Состав:
2 филе сельди или подготовленное филе Матиаса 250 г
2 средние моркови
2-3 картофеля
1 большая свекла
3-4 вареных яйца
1 маленькая луковица
майонез
Приготовление:
Сначала вымойте и отварите овощи для «шубы» — отдельно свеклу, на другой сковороде — картофель и морковь. Готовность проверяем ножом или вилкой, они должны легко входить в овощи.Также варим яйца — после закипания на среднем огне варим не менее 10 минут. Когда овощи будут готовы, слейте воду, охладите их и очистите. Этот салат можно приготовить на блюде, можно в глубокой форме, а сегодня мы приготовим его в виде кольца. Для этого установите перевернутый стакан в центр блюда и выложите вокруг него слои салата. А я подробно расскажу, как именно делаю селедку под шубу слоями, в каком порядке выкладываю. Три картофелины первым слоем и равномерно распределить по дну посуды вокруг стакана.Этот слой слегка подсаливаем, все остальное солить не будем.
Отрежьте уголок пакета с майонезом и нанесите на картофель толстую майонезную сетку. Я так делаю при приготовлении большинства салатов, таких как, например, или. Если вы любите много майонеза, выдавите побольше и размажьте его чайной ложкой по поверхности.
Филе сельди нарезать мелкими кубиками, выложить поверх картофеля. Лук очистить, нарезать как можно мельче и равномерно посыпать селедкой.Если вам не нравится яркий аромат лука, вы можете положить его в маленькое ситечко после резки и сполоснуть чайник кипятком. Можно вообще не класть лук, но тогда вкус салата будет другим.
Делаем сеточку из майонеза.
Три яйца на крупной терке, вилкой поправляем форму салата и снова делаем сетку из майонеза.
Три моркови на крупной терке и снова — майонезная сетка.
Три свеклы поверх моркови и равномерно распределить по всей поверхности салата. В тертую свеклу при желании можно добавить измельченный чеснок, 1-2 зубчика.
В завершение корректируем форму салата, наносим майонез и аккуратно намазываем им поверхность свеклы. Затем аккуратно снимите стакан, поворачивая его по кругу и стараясь не повредить слои, и украсьте селедку под шубой на свой вкус.
Легкий рецепт салата Шуба | Кулинария Алены
Шуба — слоеный салат (рыба из сельди), покрытый отварными овощами, такими как картофель, морковь, свекла и майонез.Этот салат из русской и украинской свеклы, известный как селедка под шубой или под шубой, является праздничным блюдом в большинстве семей!
Свекла делает украинскую кухню полноценной! Мы любим его в борще и салатах, и он становится еще ароматнее и полезнее для вас после жарки!
Салат Шуба
Этот салат из свеклы по-украински называется шуба, и это очень популярный слоистый рыбный салат в славянской культуре. Этот фиолетовый салат из свеклы вы наверняка увидите на свадьбах, праздничных столах и других русских мероприятиях, потому что это еда, которую готовила бабушка!
Пурпурный оттенок получается благодаря смеси майонеза и свеклы, которая не только яркая, но и невероятно вкусная! Фактически, это лучшая часть салата, которую чаще всего выбирают дети или голодные закуски, поэтому этот рецепт требует обильного количества свеклы! Это то, что делает салат Шуба невероятно нежным и сливочным!
Рыба сельдь
Этот вкусный овощной салат приготовлен из филе сельди, замаринованного в масле, без добавления соли или других специй.Рыба сельдь небольшая и практически бескостная, что делает ее съедобной прямо из упаковки. Затем его покрывают нежными и питательными овощами, и его очень легко уложить слоями после того, как овощи будут приготовлены. Вы можете найти маринованное филе сельди в холодильнике на европейских рынках.
Некоторые люди любят добавлять сваренные вкрутую яблоки, тертые яблоки или даже маринованные огурцы, но мне нравится классический вариант, который обычно состоит из свеклы, моркови, картофеля, иногда лука и сельди. Вы можете выложить салат слоями в необычные блюда или использовать противни, покрытые полиэтиленовой пленкой, чтобы потом легко перевернуть.Это вневременной классический русский или украинский салат, который заслужил место в основных салатах.
Сообщите нам, когда будете готовить этот рецепт!
Оставьте комментарий, оцените его и отметьте фото #alyonascooking в Instagram.
Как приготовить салат Шуба:
Легкий салат Шуба
Шуба — слоеный салат (рыба из сельди), покрытый отварными овощами, такими как картофель, морковь, свекла и майонез.Этот салат из русской и украинской свеклы, известный как селедка под шубой или под шубой, является праздничным блюдом в большинстве семей!
Как приготовить шубу:
Отварите первые три ингредиента в большой кастрюле на среднем огне в течение 30 минут (удалите морковь через первые 15 минут, так как они станут мягче).
Охладите и снимите кожицу. острым ножом. Натереть отдельно. Отложите в сторону.
Нарезать рыбу мелкими кубиками и выложить на сервировочное блюдо.Сверху выложите картофель, морковь, 1/2 стакана майонеза, свеклу и оставшиеся 1/2 стакана майонеза. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы свекла просочилась в майонез. Служить.
ПРИМЕЧАНИЕ: 1/2 нарезанного кубиками лука можно добавить поверх рыбы при наложении слоев.
Свекла: Свекла XL должна соответствовать 3 чашкам тертой вареной свеклы.
Рыба сельди: продается на большинстве европейских рынков, где продаются российские или польские товары. Ищите упакованную сельдь в холодильнике или холодильнике.
Порция: 1 порцияКалорийность: 256 ккалУглеводы: 13,9 г Белки: 1,4 г Жиры: 22 г Насыщенные жиры: 4,4 г Холестерин: 134 мг Натрий: 131 мг Волокно: 1,8 г Сахар: 3,9 г
Вопросы и ответы
Что такое Шуба?
Шуба — салат из сельди (рыбы), приготовленный из слоев нежной свеклы, картофеля, моркови и майонеза. Еще называют селедку под шубой, потому что Шуба означает шуба. В результате некоторые варианты включают добавление нарезанных кубиками солений, тертых яблок или гарниров из сваренных вкрутую яиц.Этот рецепт шубы включает все классические вкусы без дополнительных надстроек, которые требуются в некоторых рецептах.
Ингредиенты для шубы (салат из сельди, свеклы):
морковь — вареная и тертая
картофель — варено-тертый
свекла — вареная и тертая
2 унции филе сельди в масле — нарезанные кубиками с маслом
1 чашка майонеза — Я использовал майонез Хеллмана
Где купить сельдь?
Рыба сельдь продается на большинстве европейских рынков, где продаются российские или польские товары.Ищите упакованную сельдь в холодильнике или холодильнике.
Можно ли жарить свеклу вместо варки?
Жарка свеклы в духовке гораздо лучше, чем ее отваривание. Когда вы обжариваете свеклу, в ней сохраняются все питательные вещества, тогда как при кипячении свекла вода может стать пурпурной и выкипеть многие ее питательные вещества. Я люблю покупать свеклу в больших количествах, жарить и натирать ее. Я использую свежую тертую свеклу для салатов и замораживаю остатки для супов, так как свекла может выделять лишнюю воду после замораживания.
Мой муж тоже любит жареную свеклу в качестве полудня.
Можно ли в Шубе опустить рыбу?
Да. Шубу еще можно приготовить без сельди. На самом деле, вам нужно совсем немного, чтобы приготовить этот салат, чтобы придать ему нотку рыбного аромата, поэтому отказ от него не имеет большого значения. Добавьте немного нарезанного кубиками лука, чтобы компенсировать или уменьшить хруст, так как эта шуба нежная.
Я хочу использовать лук, когда вы его добавляете?
Добавьте мелко нарезанный лук поверх сельди при наложении слоёв салата Шуба.1/2 луковицы должно хватить для этого рецепта.
Советы по Шубе:
Мне нравится запекать свеклу в духовке, а затем натереть на терке и заморозить остатки для супов.
Жареная свекла для салатов лучше всего в свежем виде. Я не рекомендую использовать замороженную свеклу, так как она выделяет лишнюю воду, что делает ее непригодной для приготовления свежих салатов.
Используйте форму для выпечки, формы или противни для выпечки хлеба, чтобы выложить салат слоями. Накройте сковороды полиэтиленовой пленкой перед тем, как выложить их слоями, и переверните, прежде чем подавать на стол для необычного салата.
Украсить тертыми яйцами вкрутую.
Еще рецепты свеклы, чтобы попробовать:
Новинка Будьте отмечены здесь!
Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!
Как приготовить стадный салат под шубой. Селедка классическая под шубу. Украшение готового блюда
Камшилина Ирина
Готовить для кого-то намного приятнее, чем для себя))
Содержание
Селедка под шубой раскрасит ваши кулинарные будни, а в глазах домочадцев зажжет огонек в ожидании вкусных блюд.Следуя нашим инструкциям и советам, вы сможете не только приготовить селедку под шубой, но и научиться подбирать ингредиенты к блюду и красиво подавать к столу. Прочитать нашу статью и повторить все в точности — это мелочи!
Состав
Селедка — 2 штуки
Картофель — 3 штуки
Морковь — 3 штуки
Свекла — 2 штуки
Репчатый лук — 1 штука
Яйца — 4 штуки
— 1 упаковка
Способ приготовления
Селедка под шубой — универсальное и очень вкусное блюдо для праздничного стола., и для простого семейного ужина. Украшайте, добавляйте необычные ингредиенты, экспериментируйте с формой и кормите!
Мы посмотрели всего 2 рецепта приготовления, а по какому рецепту готовишь селедку под шубой у Вас? Делитесь ими в комментариях после статьи.
Нашли в тексте ошибку? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы все исправим!
Обсудить
Классический рецепт селедки под шубу
Буквально несколько дней осталось до битвы курантов, под которой мы и встретимся.Чтобы сделать этот торжественный момент еще более волшебным и незабываемым, мы красиво одеваемся, думаем, как подать. А также досконально продумать и спланировать праздничное новогоднее меню. Однако какими бы новыми кулинарными изысками мы не удивили присутствующих за гостевым столом, преподнести праздник без особого труда. Конечно, в традиционном исполнении этот салат успел уже на многих праздниках, поэтому праздничным (в классическом варианте) назвать его довольно сложно.
Именно поэтому мы предлагаем Вам 7 необычных рецептов этого салата, каждый из которых удивит особым вкусом и станет достойным украшением праздничного стола.
свекла — 400 г;
морковь — 300 г;
картофель — 200 г;
сельдь (крупная) — 1 шт;
семга слабосоленая (филе) — 200 г;
куриных яиц — 2 шт;
лук зеленый — 1 пучок;
майонез около 400 г;
соль по вкусу;
икра для украшения — около 20 г
Рецепт:
Свекла, морковь, картофель хорошо моют и, не очищая кожуру, отваривают до готовности.
Вареные куриные яйца с закруткой — около 10 минут.
Остывшие овощи очистить и натереть на самой крупной терке.
Яйца очищают от скорлупы, белки отделяют от желтков.
Белки натереть на крупной терке, желтки — на самой мелкой.
На красивое блюдо устанавливается специальная форма, в которой слоями выкладываются ингредиенты в таком порядке: половина всего объема тертая свекла, семга, половина моркови, картофель, сельдь, яичные белки, вторая половина морковь, вторая половина свеклы.
Каждый слой слегка подметайте (по желанию) и хорошенько потрите майонез.
Осторожно удалите форму.
Сверху украсить майонезом, зеленым луком, измельченным желтком и икрой.
Совет: Чтобы салат приобрел еще более пикантный и насыщенный вкус, морковь и свеклу можно запекать в духовке, предварительно обернув фольгой.
Для приготовления понадобится:
свекла — 200 г;
картофель — 150 г;
сливочный сыр — 100 г;
майонез — 150 г;
сельдь — 1 шт;
желатин — 10 г;
вода — 50 мл.
Рецепт:
Свеклу и картофель вымыть, отварить до готовности, дать остыть.
Остывшие овощи натереть на крупной терке в разных тарелках.
Желатин заливаем водой и оставляем на полчаса для набухания.
Селедка отделяется, для салата берут только филе.
Приготовление майонезно-желатинового соуса: набухший желатин нагревают на водяной бане до полного растворения. Наслаждайтесь, смешав с майонезом.
Бамбуковый коврик раскладывают на ровной поверхности, сверху кладут пищевую пленку, свернутую в несколько слоев.
Филе сельди аккуратно нарезать изнутри мякоти таким образом, чтобы слои были примерно одинаковой толщины по всей длине.
Картофель смешать со сливочным сыром и половиной майонезного соуса.
Филе сельди укладывается на пищевую пленку, картофель выкладывается на нее ровным слоем.
Жука смешать с оставшимся майонезно-студенистым соусом и выложить на картофель, разровнять лопаткой.
С помощью коврика и пищевой пленки аккуратно придайте форму бруска. Желательно, чтобы пандусы галтели прослойки были соединены (замкнуты в кольцо).
Готовый рулет на 4-5 часов поставить в холодильник, затем нарезать порционными ломтиками, выложить на красивую посуду и украсить зеленью укропа.
Совет: Каждый последующий слой по размеру должен быть меньше предыдущего, иначе рулон будет приемлемым.
Для приготовления понадобится:
свекла — 200 г;
сельдь (крупная) — 1 шт;
лук репчатый — 1 шт;
плавленый сыр — 200 г;
яйца куриные вареные (только белковые) — 5 шт;
майонез — 150 г;
сметана — 100 г
Рецепт:
Свеклу промыть, отварить до готовности, дать остыть.
Салат 4-6 часов до смеха в холодильнике (так станет еще вкуснее и вкуснее).
Совет: Если у вас нет специальной формы для салата, вы можете сделать это самостоятельно. Для этого чистая пластиковая бутылка обрезается с двух сторон до нужного размера.
А на нашем рынке вы можете выбрать подходящую форму: подойдет регулируемая металлическая или силиконовая для кексов. и сравнить предложения разных интернет-магазинов.
Форма для запекания хризантем, 20х8 см (цвета в ассортименте) 479 рублей семянRU.
Форма для венок кексов Pavo, D25 см 1 030 руб. seedSpost.ru.
Форма для торта высокая Паво, D25 см 1096 рублей seedSpost.ru.
Форма Mila для круглого чемодана, силикон, 29,5×25,5×6,2 см 732 рубля seedSpost.ru.
Селедка под шубой со сливочным вкусом
Для приготовления потребуется:
сельдь (большая) — 1 шт;
свекла — 200 г;
морковь — 150 г;
картофель — 150 г;
куриных яиц — 3 шт;
лук репчатый — 1 шт;
масло сливочное (замороженное) — 70 г;
майонез — по вкусу.
Рецепт:
Жук, морковь и картофель тщательно вымыть, отварить до готовности и дать остыть.
Остывшие овощи очистить и натереть на крупной терке.
Яйца отварные, вкрутить и натереть на крупной терке.
Лук почистить, вымыть и нарезать тонкой продольной соломкой.
Селедка отделить, филе нарезать кубиками.
Форму картофельной прослойки укладывают, при необходимости солят, ламинируют майонезом.
Тертые яйца прекрасно смешать с майонезом, посолить и выложить на блюдо поверх картофеля.
Замороженное масло натереть на мелкой терке и тонким слоем равномерно распределить по яйцам.
Селедку смешивают с луком и кладут на блюдо четвертым слоем, также промазанным майонезом.
В свеклу добавляем немного соли (по желанию), смешиваем с небольшим количеством майонеза и выкладываем поверх морковного слоя.
Готовый салат поставить в холодильник примерно на 3-5 часов и украсить.
Готовый салат украсить.
Селедка под шубой в новом амплуа
Для приготовления потребуется:
сельдь (большая) — 1 шт;
филе лосося — 100 г;
свекла — 200 г;
картофель — 150 г;
морковь — 100 г;
куриных яиц — 2 шт;
лук репчатый — 1 шт;
желатин — 20 г;
вода — 100 мл;
сметана (можно использовать майонез) — 200 г
Для украшения понадобятся:
белок куриное яйцо — 1 шт;
икра красная — 2 ч.ложки;
петрушка — 2 веточки.
Рецепт:
Морковь, свеклу и картофель отварить до готовности, дать остыть и натереть на крупной терке в разных мисках.
Яйца куриные отварные, нарезать, очистить и натереть на мелкой терке.
Желатин замачивают в холодной кипяченой воде на 30 минут.
Селедка отделенная, нарезанная филе кубиками.
Филе лосося нарезано тонкими полосками.
На водяной бане нагревают набухший желатин (не давая ему закипеть) до полного растворения и сразу же смешивают со сметаной.
На плоскую тарелку устанавливается специальная форма, внутри которой первым слоем выкладывается картошка, ее хорошенько смазывают кислой смесью.
Яйца смешать со сметаной и желатиновой смесью и выложить на форму поверх картофеля.
Лук добавляют к филе сельди, перемешивают, кладут на слой яиц и маркируют смесь сметаны.
Далее в такой последовательности (не забывая пропустить каждую сметану) укладываем слои: свекла, семга, морковь.
Готовый салат на 6-8 часов убираем в холодильник. Потом достанется, аккуратно снимаем форму и декорируем.
Какой бы рецепт приготовления селедки под шубой вы ни выбрали — традиционный или один из предложенных выше, — не пожалейте времени и проявите немного фантазии, украсив салат. Тогда даже обычная селедка под шубой приобретет праздничный вид.
Несколько идей необычного украшения селедки под шубой:
Салат Рыбка
Здесь можно устроить селедку под шубой таким образом — с помощью головы, хвоста и плавников сельди, немного майонеза (для пуговиц) и мелко натертого. сыр.
Всем привет, уважаемые читатели девичьи.
Скоро Новый год И одна из актуальных тем, как приготовить селедку под шубой. На новогоднем столе должно быть 100%! Как и другие новогодние закуски!
Как и знаменитый оливье, этот салат для многих является обязательным атрибутом новогодних праздников.
Я вам расскажу рецепт вкусной шубы, которую мы готовили маме с детства. Это блюдо по традиционному рецепту, пожалуй, самое вкусное и в нем ничего не поправляет, ведь некоторые делают селедку под шубой с яблоком или сыром, на мой взгляд, полная чушь.Итак, приступим.
Что нам понадобится для рецепта шубы:
Селедка соленая — 2 шт. И грамм 500, но все зависит от объема. Можете взять филе или целый селегант, как вам больше нравится;
Картофель — 5 средних штук;
Луковица — 2 шт;
Морковь — 2 больших;
Яйца — 4 шт .;
Свекла — 2 крупных;
Майонез.
Количество ингредиентов для селедки под шубой зависит от масштабности праздника и блюд, в которых вы ее будете готовить.Лучше всего брать салатник большую и глубокую полукруглую форму. Поскольку большинство ингредиентов мы будем готовить, об этом поговорим отдельно.
Сколько варить овощи для салата
Все компоненты, кроме селедки и лука, отвариваем, а затем на крупной терке.
Лук мелко нарезать и промыть кипятком на 10 минут, чтобы он был мягче и не имел резкого запаха.
Картофель варится минут 30, но у кого-то будет большой, у кого-то маленький, от этого и зависит время приготовления.В процессе проткните вилкой или ножом, чтобы определить его состояние.
Морковь — тоже 30-40 минут.
Свекла — варится долго, около 2 часов, если свекла крупная, то можно и дольше.
Яйца хоть и не овощные, но тоже варятся, минут 10, в прохладе.
Картофель и морковь можно готовить вместе, свеклу отдельно, яйца тоже отдельно.
Когда все будет готово, слейте воду и остудите овощи.
Чтобы яйца легко очищались — сразу после варки подержите их под струей холодной воды и оставьте на 5 минут.
Для более быстрого охлаждения овощей поставьте их на балкон или лоджию.
Подготовка всех ингредиентов для селедки под шубой
Перед тем, как приступить к процессу изготовления шубы, нужно все подготовить. Запишем еще раз.
Селенчочка — просто нанести на кубики, если вы взяли целую рыбу, то предварительно очистите.
Лук мелко нарезаем, заливаем кипятком, через 10 минут воду сливаем.
Картофель, морковь, свекла и яйца — три на большом холодильнике и разложить все по разным тарелкам.
Майонез — пропитывается между слоями. Чтобы он легко растекался, подскажу одну хитрость.
Возьмите немного кипяченого горячего молока и смешайте с майонезом, чтобы получилась консистенция сметаны, и тогда майонез легко изнашивается и пропитка шубы получается более щадящей!
Процесс изготовления селедки под шубой — шубы
Шубу постелим, такой салат вкуснее.Тем более что стадо у нас будет под шубой в 2 слоя.
Этапы формирования слоев салата ступенчатым обходом
Берем большую и глубокую салатницу, дно смаживаем небольшим количеством растительного масла.
Первым слоем выкладываем картошку, берем половину от общего количества. Распределяем ровно по всей поверхности.
Смазываем майонезом, не так, чтобы овощи плавали равномерно, а промываем полностью.
Затем сложите селедку — тоже половину и просто распределите.
Лук — половину объема выложить сверху поперек селедки.
Потеря майонеза.
Морковь тоже 1/2 части.
Майонез.
Яйцо — половина от всего.
Майонез.
Свекла — тоже половина.
Также пропустите майонез.
Затем снова повторяем все слои с начала. Картофель, майонез, заправка, лук, майонез, морковь, майонез, яйцо, майонез, свекла и сверху тоже майонез.
На этом процесс приготовления двухслойной сельди практически завершен. Теперь осталось только положить его в холодильник часов на 8, чтобы все наши ингредиенты пропитались. Получится просто классная шуба.
Седлка под шубу в один слой
Иногда не хочется заморачиваться с приготовлением салата двумя слоями. И все можно сделать в одном. Порядок вещей такой же, только ингредиенты не делить на 2 части, а выкладывать в таком же порядке одним слоем.Разница в ощущениях при еде, конечно, есть, но когда нет времени, нельзя париться двумя слоями шубы.
Форма корма на столе может быть разной и зависит от фантазии полёта повара.
Вот уж такой отличный классический рецепт Селедка под шубой. Воспользуйтесь им, и я уверен, что вы совсем не пожалеете.
Спасибо за внимание к новым встречам!
При приготовлении блюд хочу, чтобы они были не только вкусными, но и радовали своей красотой.Самый распространенный салат на праздничном столе — стадо под шубой. Составление меню — это блюдо стоит первым в списке.
Каждая хозяйка хоть раз в жизни сталкивалась с вопросом, как правильно и в каком порядке раскладывать слои в этом традиционном блюде? За прошедшие годы в этот рецепт внесено много изменений, добавлены новые ингредиенты. Но самый первый, классический рецепт пикапа под шубу по-прежнему остается вкусным и желанным на столе.
Состав:
филе селенже — 900 г;
яйцо — 6 шт.;
картофель — 3 шт .;
бурак — 6 шт .;
морковь — 3 шт .;
майонез — 200 мл.
Способ приготовления:
Если у вас тушка саней, отрежьте голову, удалите внутренности. Смыть холодной водой. Продолжайте. Удалите гребень и все кости. Если филе закончилось, сразу приступаем к приготовлению.
Рыбу нарезать мелкими кубиками. Это будет первый слой.
Для второго слоя картошку сваривают в мундире. Остудить, с холодного овоща легче снять кожицу.Берем терку большого размера и натираем на терке.
Яйца варить десять минут на медленном огне. Если включить огонь для большей мощности, яйца могут треснуть.
Слить воду. Залить холодной жидкостью, остудить. Так яйца легче очистить от скорлупы.
Решетка. Это третий слой.
Морковь можно варить с картошкой, только учтите, что у нее есть пятнадцать минут на приготовление. Так что покупайте картофель раньше. Варить в кожуре. После приготовления остудить, очистить. Натереть на решетке большого размера.В салате овощ четвертым слоем.
Ручей отварной в кожуре. Его время приготовления вдвое больше, чем у других овощей. Готовность Проверить нож. Если средство легко и аккуратно входит в мякоть, значит, овощ заварен. Остудить, очистить, натереть на терке. Начинка для пятого слоя готова.
Формируя салат, уложить слои строго по порядку, смазывая майонезом. Верхний слой Украсить соусом, нарисовав сеточку.
Селедка классическая под шубой — как расположить слои?
Санный салат под шубой появился накануне Нового года и быстро завоевал популярность.Несмотря на свою богатую историю, сейчас он остается самым желанным лакомством не только на новогоднем столе, но и на всех семейных праздниках. Во время приготовления блюда создается праздничное настроение. У каждой хозяйки свой секрет приготовления. Готовим с морковью, яблоками. Измените порядок слоев. Но самым любимым остается классический рецепт селедки под шубой, собранной слоями.
Состав:
лук репчатый — 3 шт .;
картофель — 6 шт .;
яйцо — 6 шт.;
филе сельди — 600 г;
бурак — 6 шт .;
майонез — 100 г.
Готовка:
Главное правильно расположить слои, от этого зависит вкус и внешний вид блюда.
Первым слоем всегда является рыба, которую нарезают небольшими кусочками. Тонким слоем выкладывается большое блюдо.
Второй слой — лук. Добавьте в салат предварительно нарезанный и замаринованный лук в горячей воде на десять минут.
Картофель имеет третий слой. Сначала овощ отваривают в мундире. Остудить, снять кожицу, натереть на крупной терке.
Сверху картофель поливают маслом, оставшимся от филе, и смазывают майонезом.
Четвертый слой — морковь, приготовленная в кожуре, холодная, очищенная и натертая на крупной терке.
Следующий пятый слой — яйцо. Плавать облажался. Охладите в холодной воде, очистите скорлупу и пропустите яйца.
Сверху залить майонезом.
Шестой пласт — основной ингредиент этого блюда — раджер. Именно он придает незабываемый вкус и внешний вид. Готовим до мягкости, после остывания очищаем и натираем на терке.
В конце ложки майонез аккуратно натирают, образуя красивые округлые грани.
Что такое приготовить салат и как подать селедку под шубой?
Красиво подать блюдо в прозрачной салатнице.В таком варианте селедки под шубой видны все слои, расположенные по порядку.
Вы можете подать закуску. Для этого удобно использовать кулинарное кольцо. Если его нет в наличии, возьмите бутылку минеральной воды, разрежьте кольцо.
Во время приготовления прижмите ленты, чтобы их легче было вывести из порционного кольца.
Для создания красивого вида салата находчивые хозяйки используют съемную форму для выпечки торта. Расположение всех слоев хорошо видно.На праздничном столе приобретает вид торт и украшает стол. Оригинально смотрится салат, выложенный на прямоугольнике или квадрате.
У меня непременно вызовет восхищение гостей селедка под мехом свернутая, приготовленная по классическому рецепту с яйцом, скрученным в рулет. Для такого варианта оформления все продукты собираются на пищевой пленке и располагаются в обратном порядке. Значит, первый слой будет бугорком. Селедку, в отличие от классического варианта, не распределяют по всей поверхности, а выкладывают всю порцию только к центру.После этого, аккуратно надавливая руками, скатываем рулет. Не снимая пленки дайте пару часов посмеяться в холодильнике. После этого снимите пленку и украсьте праздничный стол красивым блюдом.
Менее распространенный вариант — подавать к красному вину в больших стаканах. Эта порция выглядит потрясающе. Все слои хорошо видны, вызывают аппетит, и скорее возникает желание попробовать красочное блюдо.
Как украсить селедку под шубой
Классический вариант украшения блюда — сетка, нанесенная майонезом на слой буураки.Иногда украшают тертым яйцом или нарезанной зеленью. Используйте помидоры, огурцы, лук с кольцами или маслины. Есть много вариантов, чтобы придать красивый, неповторимый вид привычному блюду. Конечно, сил и времени придется потратить больше, но результат того стоит.
Для украшения можно воспользоваться обычными формочками для печенья. Вырезать из любых продуктов присутствовать, радовать детей.
С помощью майонеза прорисовывается бочка, на ломтики оливок добавляется изображение березы, а листиками служит петрушка.Воспользовавшись икрой и майонезом, получается очень красивая рыба. Можно изобразить настоящий аквариум, добавив водоросли из укропа.
Если у вас есть силиконовая форма для торта с красивым рисунком, например, роза или мишка, воспользуйтесь не пожалеете. Когда превратите салат в блюдо, он примет форму формы и будет смотреться на торт.
Очень легко придать форму рыбке. Кусочки делают из измельченной свеклы, лука, моркови.
Из вареной свеклы и моркови сделать цветы, позируя на сетке, нарисованной майонезом.Листья петрушки идеальны для лиственных цветов. К новому году красиво украсьте часы, на которых стрелки указывают двенадцать часов. Для этого в слое бурака равномерно распределить майонез. Из вареной моркови нарежьте римские цифры и стрелки. Расположите в желаемом порядке. Это блюдо ставят в центр праздничного стола. На Maisonist не стоит рисовать цифры и стрелки, потому что они точно превратятся в красного жука.
Чтобы сельдь под мехом, приготовленная по классическому рецепту на несушках, была вкусной, необходимо знать несколько моментов:
Картофель выбирайте крепкий, который в процессе варки не превращается в водяной.Неправильно подобранный картофель превратится в пюре и испортит вкус блюд. Много отварного очищенного картофеля — неправильно, стоит варить только в мундире.
Бурак, имея в разрезе белые тела, не подходит для салата. Также не используйте кормовые сорта. Идеально подойдет бард буэкуара, обладающий сладковатым вкусом. Прекратите это ваш выбор фруктов среднего размера.
Морковь должна быть сладкой, без горечи. Среднего размера, свежий и плотный.
Если есть возможность, возьмите яйца у фермеров.Они отличаются от покупных яиц насыщенным желтком, которым украсит собственный вид салата.
Майонез используют жир. При небольшом процентном соотношении жира майонез получается слишком жидким, он не сможет хорошо пропитать слои.
Лук всегда замачивают в воде или маринуют. Смягчает резкий луковый вкус. Всегда всегда по селедке.
Нарезать ингредиенты кубиками не стоит, натертые на терке придают салату мягкий вкус и хорошо пропитываются.
Если вы используете готовое нарезанное филе селегума, масло не поливайте, полейте сверху картофель и получите насыщенный и нежный вкус.
Яблоко добавить пикантного вкуса с легкой кислинкой, натереть на крупной терке. Если смотреть на мелкую терку, яблоко выделяет много сока и может испортить блюдо.
Перед началом формирования салата тарелку смажьте подсолнечным маслом.
Хорошо промойте слои майонеза, иначе салат будет сухим.
Не используйте сельдь, если она имеет желтоватый оттенок или посторонний запах, это означает, что рыба хранилась неправильно и, возможно, задержана.
Классический салат из советских времен, рецепт приготовления которого родился в эпоху дефицита, но удивительным образом вошел в нашу кулинарную культуру. Для многих россиян эта закуска стала символом Нового года, как и оливье. Рецепт блюд не отличается сложностью, а все продукты доступны и недорого.Однако если знать хитрости, салат получится намного интереснее и вкуснее.
Пошаговая селедка под шубу
Последовательность изготовления селедки под шубой известна всем хозяйкам. Сначала варят картофель, морковь и свеклу в мундире, а пока их остужают, сельдь очищают от костей, очищают от кожуры и комнатную. Лучше не усложнять себе жизнь, а сразу купить готовое филе и нарезать его кубиками. Овощи измельчаются на терке или мелко нарезаются, а лук жирный очень мелко и мелко.Продукты укладывают на блюдо большими слоями, пропуская каждый слой майонеза, сначала слой картофеля, затем рыбу, лук, морковь и свеклу. Салат необходимо немного постоять на морозе и пропитать. Подготовить селедку под шубу можно разными способами. Основу салата можно разнообразить дополнительными ингредиентами — яблоком, яйцом, зеленью, чесноком, орехами, специями и сыром. Порядок слоев легко меняется, картошка не нужна, а вместо майонеза можно взять сметану или домашний йогурт.Существует вариант вегетарианской сельди под шубой, в котором вместо сельди используется морская капуста или водоросли. Иногда сырой лук заменяют жареным, а рыбу — вареным мясом, но это уже точно не селедка под шубой, хотя такие рецепты имеют право на существование. Салат иногда подают даже в виде рулета, который нарезают кусочками, или в виде начинки в миниатюрных формочках. Селедка под шубой может стать начинкой для французского багета и блинов, она изготавливается в виде бутербродной массы, аппетитных шариков или красивых цветов.
Секреты приготовления вкусной селедки под шубой
Секрет 1. Если лук предварительно промаркировать, он приобретет пикантно-кисло-сладкий вкус и приятный хруст, а салат получится вкуснее и изысканнее. При этом смягчится резкий луковый вкус. Для маринования нарезанный лук на 15 минут заливают небольшим количеством воды с одной ложкой уксуса.
Secret 2. Если овощи натереть на мелкой терке, а не нарезать кубиками, салат получится очень мягким и пропитанным.Яблоки наоборот лучше измельчать без терки, иначе они дадут слишком много сока.
Секрет 3. Для пикантности яблоки можно заменить маринованными огурцами, придавая тишину соку, добавить консервированный зеленый горошек, кукурузу или авокадо. Ароматная квашеная капуста придаст салату оригинальный вкус, как жареные грибы, особенно шампиньоны. Обычную вареную морковь можно заменить корейской — получается очень вкусно. В общем, кулинарные эксперименты приветствуются!
Секрет 4. Используйте только качественные продукты, не экономьте на селедке и не экономьте на майонезе. Некоторые хозяйки для сочности смешивают рыбу и лук с растительным маслом и только потом укладывают закуску слоями. В этом случае салат получится более нежным и насыщенным.
Секрет 5. Попробуйте вместо слабого лосося, и вы удивитесь новому вкусу блюд. Технология изготовления селедки под шубу осталась прежней. Вкусно в салате Копченая сельдь, красная икра и креветки.
Рецепт: Селенка под летнюю томатную шубу
Зимой порой хочется вернуться в жаркие месяцы и нарядить знакомое из ярких сочных помидоров. Отварить две картофелины, нарезать их мелко и выложить пласт на блюдо. Половину луковицы, нарезанную тонкими полукольцами и промытую холодной водой, выкладываем на картофель. Два филе сельди также заряжают кубиками и составляют третий слой, а затем нарисуйте сетку на рыбе. Два свежих помидора нарезать кубиками, положить на селедку, смазать майонезом и перцем.
Несложный салатик «Леший» станет отличным решением как для праздников, так и для будней. Готовится из обычных продуктов — а какой вкусный!
Рецепт 1: салат Леший с пошаговым фото
Куриное филе — 200 г
Шампиньоны — 200 г
Яйца вареные — 2 шт.
Маслины, Зелень, Орехи грецкие — по вкусу
Лук репчатый — 1-2 шт.
Сыр твердый — 100 г
Шампиньоны промываем, очищаем и режем пластинками, а затем обжариваем на растительном масле. Лук мелко нарежьте, также его обжарьте до золотой корочки. Отварное куриное филе порежьте кубиками. На крупной терке натрите сваренные яйца и твердый сыр, соедините их с куриным филе. Сверху добавьте шампиньоны и лук. Также кладем мелко рубленные орехи. Затем заправьте салат майонезом и тщательно все перемешайте. По центру блюда, в котором будет подаваться салат, ставим стакан. По кругу ложкой выкладываем салат. Аккуратно утрамбовываем и вынимаем стакан. Салат украшаем маслинами, оливками и зеленью.
Рецепт 2: салат Леший слоями с маринованными огурцами и шампиньонами
Слоеный салат, который встречается в разных источниках под разными названиями: «Лесной пенек». «Осенний», «Дубок», а мне нравится это название. Салат очень гармоничный и сбаласированный по сочетанию вкусов.
Картофель средний 2 шт.
Майонез
Куриная грудка (филе) 1/2 шт.
Зелень укропа для украшения
Маринованные огурцы (6-8 см) 3 шт.
Горчица 1/2 ч.л.
Маринованные шампиньоны 100 г
Черный перец
Яйцо 1 шт.
Отвариваем куриное филе. Также отвариваем картофель в мундире и яйцо вкрутую. Остужаем мясо Режем мелкими кубиками, добавляем черный перец, соль (если при варке не солили) и горчицу. Перемешиваем и оставляем. Картофель тоже остужаем, чистим Я салат буду собирать на тарелке, поэтому ставлю бортики. Вы можете собирать его просто в салатнице. Натираем 1 картофелину (покрупнее из 2х) на крупной терке и выкладываем 1ым слоем салата. Смазываем майонезом Сверху выкладываем порезанную куриную грудку и тоже смазываем майонезом Огурцы натираем на терке, отжимаем жидкость. Выкладываем 3им слоем на салат, смазываем майонезом Маринованные шампиньоны откидываем, чтобы стек маринад. Затем мелко нарезаем. Выкладываем грибы 4ым слоем, смазываем майонезом. Я для фото сняла бортики, чтобы было лучше видно. Смазываем слой маонезом Отварное яйцо трем на терке, выкладываем на слой грибов (это будет 5ый слой) и слегка смазываем майонезом (я не смазывала этот слой) Последний, завершающий слой — это 2ая картофелина, натертая на терке. Верх салата хорошо смазываем майонезом, украшаем зеленью укропа, которая напоминает хвойные иголки. А это вариант порционного салата Леший в бокале. Слои выкладываются также и также слегка смазываются майонезом.
Рецепт 3: Классический салат Леший
Куриное филе 200 гр.
Шампиньоны 200 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Твёрдый сыр 100 гр.
Яйца 2 шт.
Грецкие орехи 50 гр.
Майонез 5 ст.л.
Маслины 13 шт.
Зелень 1 пуч.
Растительное масло 2 ст.л.
Ингредиенты. Предварительно варим куриное филе и яйца.Произвольно нарезаем шампиньоны и репчатый лук.В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем на сильном огне, затем сбавляем на средний и обжариваем шампиньоны.Затем к ним добавляем репчатый лук и обжариваем до готовности. Затем поставьте сковороду в холодную воду, чтобы быстрее остудить.На терке с крупными отверстиями натираем твердый сыр и яйца. Часть сыра откладываем отдельно для украшения.Куриное филе нарезаем в произвольном порядке.Грецкие орехи очищаем от скорлупы и перегородок, рубим их ножом. Складываем в большую тарелку для смешивания готовые ингредиенты – куриное филе, яйца, сыр, грецкие орехи.Зелень – петрушку, укроп или зеленый лук (что у вас есть) мелко нарезаем и добавляем в ту же тарелку.Заправляем салат майонезом и перемешиваем. Затем пробуем на соль, при необходимости посолите и перемешайте.Берем блюдо, на котором будем подавать салат. В центр ставим стакан и выкладываем по кругу горкой салат, утрамбовывая его ложкой.Затем аккуратно проворачивая по круговой, вынимаем стакан.Украшаем салат. Сначала выкладываем по все поверхности твердый сыр, который мы для этого оставляли.Разрезаем маслины вдоль на две части. Визуально делим салат на 5 сегментов и выкладываем из маслин цветки, аккуратно вдавливая их в салат. Можно сначала выкладывать 5 верхних лепестков, чтобы равномерно их распределить по поверхности салата, а потом остальные лепестки.Свободное место между цветками украшаем зеленью, если есть петрушка, выкладывайте листья или веточки укропа. У меня зеленый лук, я его нарезала длиной примерно по 5 см и выкладывала по несколько штук.Для украшения серединки цветков использовала мелко нарезанный помидор, можно использовать красный перец или сладкую кукурузу для желтой серединки. Их я не стала включать в ингредиенты.
Салат Леший готов, можно подавать на стол. Уже после фото-сессии, пришла мысль, что можно было и в центр на дно блюда, также соорудить цветок. Но всё уже было сделано ))). Приятного аппетита.
!!! Перед тем, как выкладывать на блюдо салат, попробуйте его, мне для свежести не хватило огурца, и я его добавила. Хотя на вкус и цвет товарищей нет, поэтому пробуйте и думайте, всего ли вам хватает в салате.
Как приготовить салат Леший с другими продуктами?
Для приготовления можно взять как копченую курицу (окорочок), так и более диетическую отварную куриную грудку. Грибы для этого салата лучше брать шампиньоны. В каком виде? Ориентируйтесь на свой вкус.
В оригинальном рецепте берутся маринованные целые шампиньоны, которые нужно порезать на четвертинки и добавить в салат. Однако, можно пофантазировать и добавить не маринованные, а немного обжаренные с луком шампиньоны.
Рецепт 4: Салат Леший с кукурузой и кедровыми орехами
Очень сытный салат из доступных ингредиентов. Если, конечно, у Вас есть лесные грибы. Особую нотку вкусу придаёт маленькая горстка кедровых орехов. Угощайтесь!!!
Грибы (Жареные лесные) — 250 г
Яйцо куриное — 4 шт
Кукуруза — 1 бан.
Орехи кедровые — 1 горст.
Сметана (по вкусу) — 30 г
Майонез (по вкусу) — 30 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Соль
Перец черный (молотый)
Обжарить лесные грибы в небольшом количестве масла, посолить по вкусу и добавить любимые специи по желанию. Я обжаривала грибы на топлёном масле с нарезанным красным луком. Грибы у меня были замороженные, уже отваренные и нарезанные. Предварительно я их разморозила. Отварить яйца в крутую. Остудить яйца и обжаренные грибы. В салатник выложить грибы, кукурузу из банки (жидкость слить), нарезать яйца.Нарезать пучок зелёного лука, посолить и поперчить по вкусу. Добавить сметану и майонез.Перемешать.
И последний штрих — горсть кедровых орехов. Можно и не добавлять, но с орехами салат становится праздничным. Перемешать и подавать.
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
Салат «Леший», рецепт с фото пошагово
Опубликовано: 05.08.2017 Разместил: Drug [Offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано
Этот потрясающе вкусный салат «Леший», рецепт с фото пошагово которого вы найдете ниже, станет главным блюдом вашего праздничного стола. И что характерно – несмотря на многокомпонентность, блюдо готовится довольно просто. Но идеальное сочетание ингредиентов позволяет добиться изысканного вкуса и праздничного настроения. Тем более что салат имеет оригинальную презентацию – он выложен на блюде в форме кольца.
Для салата нужно заранее отварить куриное мясо (можно взять филейную часть) и яйца до твёрдого состояния. Особенный вкус придают салату обжаренные с луком грибы, пикантные нотки вносят ядра грецких орехов, ну а сыр твёрдых сортов отлично завершает композицию вкуса. Посмотрите и этот рецепт с фото салата с ананасами и куриной грудкой слоями.
Такой салат нет смысла готовить заранее, потому что это может существенно сказаться на гастрономическом вкусе. А если подготовить ингредиенты заранее (отварить мясо и яйца, обжарить лук и грибы), то на его сборку уйдёт совсем немного времени.
Заправить салат можно любым соусом, например майонезом или натуральным йогуртом.
Промываем мясо и отвариваем его в подсоленной воде до мягкости. Остужаем его и разбираем на волокна или просто мелко режем.
Ядра грецких орехов меленько рубим ножом.
Чистим шляпки грибов от плёнок, промываем , режем пластинками.
Очищенный лук тонко шинкуем.
Пассеруем лук до румяности и добавляем к нему грибы, обжариваем их, чтобы они стали мягкими не менее 10-12 минут.
Варим яйца до твёрдого состояния, чистим и измельчаем их на средней тёрке.
Также измельчаем на тёрке сыр.
Смешиваем в миске мясо, сыр, яйца, добавляем остывшие пассерованные с луком грибы, орехи и заправляем блюдо соусом.
Далее делаем презентацию: на середину блюда ставим стакан и вокруг него выкладываем салатную массу. Советую приготовить и такой красивый и очень вкусный салат из пекинской капусты с курицей.
Стакан вынимаем,
а кольцо выравниваем и декорируем маслинами или зеленью.
Приятного аппетита!
Салат «Леший», рецепт с фото пошагово
Опубликовано 22.01.2018 Разместил: Drug [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Находясь в вечном поиске всяческих интересных салатов, как-то я набрела на такое интересное название – «Леший», почему именно салат так называется, я не поняла, но вот то, что салат «Леший» очень вкусный, тут попадание сто процентов. Готовить салатик проще простого, поэтому все желающие справятся с ним точно. Для основы понадобится куриное филе, его можно отварить или запечь – как вам больше нравится. Также в состав салата входят грибы, лук, немного сыра и куриные яйца. Все вместе ингредиенты дают просто бесподобный результат. Для свежести в салат добавляется свежий укроп, майонез лучше использовать домашний. Мой подробный рецепт с фото пошагово поможет вам легко и быстро его приготовить. также предлагаю вам приготовить известный салат «Цезарь» с курицей.
Сразу закинуть вариться в кастрюлю куриное филе. Также вымыть и нарезать шампиньоны, переложить грибы в прогретую с растительным маслом сковороду.
Репчатый лук очистить и сполоснуть, нарезать небольшими кубиками и добавить лук к грибам. Жарить грибы и лук 10-12 минут – до готовности.
Куриные яйца отварить в течение 8-10 минут, остудить в холодной воде, почистить. Нарезать яйца кубиками среднего размера и переложить в глубокий салатник.
Куриное филе порвать кусочками и добавить вслед за яичной нарезкой.
Твердый сыр натереть на средней терке, добавить сырную стружку в салатник.
Поджаренные грибы переложить в емкость с ингредиентами.
Сполоснуть свежий укроп, нашинковать мелко и добавить в салат, также ввести несколько ложек домашнего майонеза. Приправить салат солью и перцем по вкусу.
Перемешать ингредиенты и снять пробу.
В центр плоской тарелки установить стакан, салат разложить по кругу. Перед подачей салат украсить маслинами, убрать стакан и подавать салат к столу. Предлагаю вам также приготовить такой не менее вкусный салат с жареными крабовыми палочками.
Приятного вам аппетита!
Салат Леший — рецепт с фото пошагово, ингредиенты
Салат “Леший” никого не оставит равнодушным. Он обладает очень насыщенным вкусом, сытный и аппетитный. Вы можете приготовить его как на ужин, так и на праздничное застолье. Ваши гости и домочадцы будут в восторге от нежного и вкусного салата “Леший”.
Приготовление не требует особых навыков шеф-повара, справится с ним даже начинающая хозяйка. Весь процесс занимает 30 минут.
Список ингредиентов:
Куриная грудка – 500 гр.
Шампиньоны маринованные – 1 банка.
Лук – 3 шт.
Яйца – 5 шт.
Твердый сыр – 200 гр.
Маслины – 1 банка.
Майонез
Зелень
Морковь – 1 шт.
Грецкие орехи.
Масло подсолнечное.
Процесс приготовления с фото:
Открываем шампиньоны, сливаем жидкость, промываем под проточной водой, и нарезаем небольшими пластинками.
Чистим лук, мелко нарезаем. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
Тщательно моем морковь, чистим и помещаем в кипящую воду, варим 5 минут. Полностью остужаем и натираем на средней терке, начиная от кончика морковки.
Берем филе (можно заранее отварить) помещаем в кипящую воду, солим, перчим и варим до готовности. Затем полностью остужаем и режем на небольшие кубики.
Твердый сыр натираем на средней терке.
В кипящую воду помещаем яйца, варим в течение 10 минут, сливаем кипяток и заливаем яйца холодной водой на 7 минут. Очищаем от скорлупы и натираем на средней терке.
Смешиваем все подготовленные ингредиенты, кроме сыра, добавляем орехи и майонез. Тщательно перемешиваем.
Берем плоское красивое блюдо, посередине размещаем стакан, горлышком вниз, и по кругу выкладываем наш салат. Стакан вынимаем. Сверху выкладываем сыр смешанный с майонезом.
Тщательно моем зелень и обсушиваем бумажным полотенцем, затем украшаем салат.
Открываем маслины, и выкладываем их по кругу, друг за другом.
Вариант декора можно менять в зависимости от Вашей фантазии. Салат готов, можно пробовать или подавать к столу.
Приятного аппетита!!
2 196
Салат леший рецепт
Салат «Леший» — 11 пошаговых фото в рецепте
Хочу предложить вам для украшения любого праздничного стола рецепт салата «Леший». Неизвестно с чем связано название этого блюда, но салатик получается замечательным! Готовится он совершенно просто и быстро, из самых обычных продуктов. Пробуйте, этот салат непременно понравится вам и вашим гостям!
Ингредиенты
Для приготовления салата «Леший» понадобится:
мясо курицы отварное — 200 г;
яйцо вареное — 2 шт.; сыр твердый — 50 г;
лук — 1 шт.;
шампиньоны свежие — 100 г;
орехи грецкие — 3 ст. л.;
масло растительное — 2 ст. л.;
майонез — по вкусу;
соль, черный свежемолотый перец — по вкусу;
маслины черные, укроп, петрушка, кусочек красного болгарского перца для украшения.
Этапы приготовления
Отваренное в подсоленной воде в течение 40 минут и охлажденное куриное мясо нарезать кусочками.
Добавить к мясу натертые на крупной терке вареные яйца и твердый сыр.
Шампиньоны нарезать небольшими кусочками, очищенный лук мелко нарезать. Грибы с луком обжарить на растительном масле на среднем огне, помешивая, до легкой золотистости, затем остудить.
Остывшие грибы с луком вместе с измельченными грецкими орехами добавить в салат из куриного мяса, яиц и сыра.
Салат посолить и поперчить, добавить майонез.
Тщательно перемешать и выложить салат на блюдо, поместив в середину рюмку или небольшой стакан.
Затем рюмочку аккуратно вынуть, салат «Леший» получится в виде кольца (как на фото).
Украсить салат половинками маслин или оливок в виде цветков, серединки которых сделать из маленьких кусочков болгарского перца красного цвета. Украсить цветочки зеленью укропа.
Листиками петрушки украсить салат по кругу.
Вкусный и интересный салат «Леший» готов! Подайте его к столу!
Приятного аппетита!
rutxt.ru
Салат Леший — рецепт с фото пошагово, ингредиенты
Салат “Леший” никого не оставит равнодушным. Он обладает очень насыщенным вкусом, сытный и аппетитный. Вы можете приготовить его как на ужин, так и на праздничное застолье. Ваши гости и домочадцы будут в восторге от нежного и вкусного салата “Леший”.
Приготовление не требует особых навыков шеф-повара, справится с ним даже начинающая хозяйка. Весь процесс занимает 30 минут.
Список ингредиентов:
Куриная грудка – 500 гр.
Шампиньоны маринованные – 1 банка.
Лук – 3 шт.
Яйца – 5 шт.
Твердый сыр – 200 гр.
Маслины – 1 банка.
Майонез
Зелень
Морковь – 1 шт.
Грецкие орехи.
Масло подсолнечное.
Процесс приготовления с фото:
Открываем шампиньоны, сливаем жидкость, промываем под проточной водой, и нарезаем небольшими пластинками.
Чистим лук, мелко нарезаем. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
Тщательно моем морковь, чистим и помещаем в кипящую воду, варим 5 минут. Полностью остужаем и натираем на средней терке, начиная от кончика морковки.
Берем филе (можно заранее отварить) помещаем в кипящую воду, солим, перчим и варим до готовности. Затем полностью остужаем и режем на небольшие кубики.
Твердый сыр натираем на средней терке.
В кипящую воду помещаем яйца, варим в течение 10 минут, сливаем кипяток и заливаем яйца холодной водой на 7 минут. Очищаем от скорлупы и натираем на средней терке.
Смешиваем все подготовленные ингредиенты, кроме сыра, добавляем орехи и майонез. Тщательно перемешиваем.
Берем плоское красивое блюдо, посередине размещаем стакан, горлышком вниз, и по кругу выкладываем наш салат. Стакан вынимаем. Сверху выкладываем сыр смешанный с майонезом.
Тщательно моем зелень и обсушиваем бумажным полотенцем, затем украшаем салат.
Открываем маслины, и выкладываем их по кругу, друг за другом.
Вариант декора можно менять в зависимости от Вашей фантазии. Салат готов, можно пробовать или подавать к столу.
Приятного аппетита!!
866
salat-recepty.com
Куриный салат «Леший» с грибами и сыром, рецепт — Вкусо.ру
20 января 2013
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
500 г куриного филе
400 г шампиньонов
100 г сыра твердых сортов
2 головки репчатого лука
2 яйца
1/2 стакана чищенных грецких орехов
маслины
майонез
перец
соль
Приготовление:
Разрезать на кусочки отварную куриную грудку.
На сковороде обжарить порезанный лук, затем его убрать и обжарить также порезанные шампиньоны.
На крупной терке натереть сыр и вареные яйца.
Все подготовленные ингредиенты смешать с орехами, заправить майонезом, поперчить, посолить и тщательно перемешать.
Взять плоское блюдо, в центр которого поставить стакан или бутылку, вокруг выложить готовый салат, слегка придавить ложкой, затем осторожно убрать бутылку или стакан.
Перед подачей куриный салат «Леший» с грибами и сыром оформить маслинами и зеленью.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
vkuso.ru
Салат «Леший», рецепт с фото пошагово
Опубликовано: 05.08.2017 Разместил: Drug [Offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано
Этот потрясающе вкусный салат «Леший», рецепт с фото пошагово которого вы найдете ниже, станет главным блюдом вашего праздничного стола. И что характерно – несмотря на многокомпонентность, блюдо готовится довольно просто. Но идеальное сочетание ингредиентов позволяет добиться изысканного вкуса и праздничного настроения. Тем более что салат имеет оригинальную презентацию – он выложен на блюде в форме кольца.
Для салата нужно заранее отварить куриное мясо (можно взять филейную часть) и яйца до твёрдого состояния. Особенный вкус придают салату обжаренные с луком грибы, пикантные нотки вносят ядра грецких орехов, ну а сыр твёрдых сортов отлично завершает композицию вкуса. Посмотрите и этот рецепт с фото салата с ананасами и куриной грудкой слоями.
Такой салат нет смысла готовить заранее, потому что это может существенно сказаться на гастрономическом вкусе. А если подготовить ингредиенты заранее (отварить мясо и яйца, обжарить лук и грибы), то на его сборку уйдёт совсем немного времени.
Заправить салат можно любым соусом, например майонезом или натуральным йогуртом.
Промываем мясо и отвариваем его в подсоленной воде до мягкости. Остужаем его и разбираем на волокна или просто мелко режем.
Ядра грецких орехов меленько рубим ножом.
Чистим шляпки грибов от плёнок, промываем , режем пластинками.
Очищенный лук тонко шинкуем.
Пассеруем лук до румяности и добавляем к нему грибы, обжариваем их, чтобы они стали мягкими не менее 10-12 минут.
Варим яйца до твёрдого состояния, чистим и измельчаем их на средней тёрке.
Также измельчаем на тёрке сыр.
Смешиваем в миске мясо, сыр, яйца, добавляем остывшие пассерованные с луком грибы, орехи и заправляем блюдо соусом.
Далее делаем презентацию: на середину блюда ставим стакан и вокруг него выкладываем салатную массу. Советую приготовить и такой красивый и очень вкусный салат из пекинской капусты с курицей.
Стакан вынимаем,
а кольцо выравниваем и декорируем маслинами или зеленью.
Приятного аппетита!
salat-legko.ru
4 пошаговых рецепта с фото и видео
Несложный салатик «Леший» станет отличным решением как для праздников, так и для будней. Готовится из обычных продуктов — а какой вкусный!
Рецепт 1: салат Леший с пошаговым фото
Куриное филе — 200 г
Шампиньоны — 200 г
Яйца вареные — 2 шт.
Маслины, Зелень, Орехи грецкие — по вкусу
Лук репчатый — 1-2 шт.
Сыр твердый — 100 г
Шампиньоны промываем, очищаем и режем пластинками, а затем обжариваем на растительном масле.
Лук мелко нарежьте, также его обжарьте до золотой корочки.
Отварное куриное филе порежьте кубиками.
На крупной терке натрите сваренные яйца и твердый сыр, соедините их с куриным филе.
Сверху добавьте шампиньоны и лук.
Также кладем мелко рубленные орехи. Затем заправьте салат майонезом и тщательно все перемешайте.
По центру блюда, в котором будет подаваться салат, ставим стакан. По кругу ложкой выкладываем салат.
Аккуратно утрамбовываем и вынимаем стакан.
Салат украшаем маслинами, оливками и зеленью.
Рецепт 2: салат Леший слоями с маринованными огурцами и шампиньонами
Слоеный салат, который встречается в разных источниках под разными названиями: «Лесной пенек». «Осенний», «Дубок», а мне нравится это название. Салат очень гармоничный и сбаласированный по сочетанию вкусов.
Картофель средний 2 шт.
Майонез
Куриная грудка (филе) ½ шт.
Зелень укропа для украшения
Маринованные огурцы (6-8 см) 3 шт.
Горчица ½ ч.л.
Маринованные шампиньоны 100 г
Черный перец
Яйцо 1 шт.
Отвариваем куриное филе. Также отвариваем картофель в мундире и яйцо вкрутую.
Остужаем мясо
Режем мелкими кубиками, добавляем черный перец, соль (если при варке не солили) и горчицу. Перемешиваем и оставляем.
Картофель тоже остужаем, чистим
Я салат буду собирать на тарелке, поэтому ставлю бортики. Вы можете собирать его просто в салатнице. Натираем 1 картофелину (покрупнее из 2х) на крупной терке и выкладываем 1ым слоем салата. Смазываем майонезом
Сверху выкладываем порезанную куриную грудку и тоже смазываем майонезом
Огурцы натираем на терке, отжимаем жидкость. Выкладываем 3им слоем на салат, смазываем майонезом
Маринованные шампиньоны откидываем, чтобы стек маринад. Затем мелко нарезаем.
Выкладываем грибы 4ым слоем, смазываем майонезом.
Я для фото сняла бортики, чтобы было лучше видно. Смазываем слой маонезом
Отварное яйцо трем на терке, выкладываем на слой грибов (это будет 5ый слой) и слегка смазываем майонезом (я не смазывала этот слой)
Последний, завершающий слой — это 2ая картофелина, натертая на терке.
Верх салата хорошо смазываем майонезом, украшаем зеленью укропа, которая напоминает хвойные иголки.
А это вариант порционного салата Леший в бокале. Слои выкладываются также и также слегка смазываются майонезом.
Рецепт 3: Классический салат Леший
Куриное филе 200 гр.
Шампиньоны 200 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Твёрдый сыр 100 гр.
Яйца 2 шт.
Грецкие орехи 50 гр.
Майонез 5 ст.л.
Маслины 13 шт.
Зелень 1 пуч.
Растительное масло 2 ст.л.
Ингредиенты. Предварительно варим куриное филе и яйца.
Произвольно нарезаем шампиньоны и репчатый лук.
В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем на сильном огне, затем сбавляем на средний и обжариваем шампиньоны.
Затем к ним добавляем репчатый лук и обжариваем до готовности. Затем поставьте сковороду в холодную воду, чтобы быстрее остудить.
На терке с крупными отверстиями натираем твердый сыр и яйца. Часть сыра откладываем отдельно для украшения.
Куриное филе нарезаем в произвольном порядке.
Грецкие орехи очищаем от скорлупы и перегородок, рубим их ножом. Складываем в большую тарелку для смешивания готовые ингредиенты – куриное филе, яйца, сыр, грецкие орехи.
Зелень – петрушку, укроп или зеленый лук (что у вас есть) мелко нарезаем и добавляем в ту же тарелку.
Заправляем салат майонезом и перемешиваем. Затем пробуем на соль, при необходимости посолите и перемешайте.
Берем блюдо, на котором будем подавать салат. В центр ставим стакан и выкладываем по кругу горкой салат, утрамбовывая его ложкой.
Затем аккуратно проворачивая по круговой, вынимаем стакан.
Украшаем салат. Сначала выкладываем по все поверхности твердый сыр, который мы для этого оставляли.
Разрезаем маслины вдоль на две части. Визуально делим салат на 5 сегментов и выкладываем из маслин цветки, аккуратно вдавливая их в салат. Можно сначала выкладывать 5 верхних лепестков, чтобы равномерно их распределить по поверхности салата, а потом остальные лепестки.
Свободное место между цветками украшаем зеленью, если есть петрушка, выкладывайте листья или веточки укропа. У меня зеленый лук, я его нарезала длиной примерно по 5 см и выкладывала по несколько штук.
Для украшения серединки цветков использовала мелко нарезанный помидор, можно использовать красный перец или сладкую кукурузу для желтой серединки. Их я не стала включать в ингредиенты.
Салат Леший готов, можно подавать на стол. Уже после фото-сессии, пришла мысль, что можно было и в центр на дно блюда, также соорудить цветок. Но всё уже было сделано ))). Приятного аппетита.
!!! Перед тем, как выкладывать на блюдо салат, попробуйте его, мне для свежести не хватило огурца, и я его добавила. Хотя на вкус и цвет товарищей нет, поэтому пробуйте и думайте, всего ли вам хватает в салате.
Как приготовить салат Леший с другими продуктами?
Для приготовления можно взять как копченую курицу (окорочок), так и более диетическую отварную куриную грудку. Грибы для этого салата лучше брать шампиньоны. В каком виде? Ориентируйтесь на свой вкус.
В оригинальном рецепте берутся маринованные целые шампиньоны, которые нужно порезать на четвертинки и добавить в салат. Однако, можно пофантазировать и добавить не маринованные, а немного обжаренные с луком шампиньоны.
Рецепт 4: Салат Леший с кукурузой и кедровыми орехами
Очень сытный салат из доступных ингредиентов. Если, конечно, у Вас есть лесные грибы. Особую нотку вкусу придаёт маленькая горстка кедровых орехов. Угощайтесь!!!
Грибы (Жареные лесные) — 250 г
Яйцо куриное — 4 шт
Кукуруза — 1 бан.
Орехи кедровые — 1 горст.
Сметана (по вкусу) — 30 г
Майонез (по вкусу) — 30 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Соль
Перец черный (молотый)
Обжарить лесные грибы в небольшом количестве масла, посолить по вкусу и добавить любимые специи по желанию. Я обжаривала грибы на топлёном масле с нарезанным красным луком. Грибы у меня были замороженные, уже отваренные и нарезанные. Предварительно я их разморозила. Отварить яйца в крутую. Остудить яйца и обжаренные грибы. В салатник выложить грибы, кукурузу из банки (жидкость слить), нарезать яйца.
Нарезать пучок зелёного лука, посолить и поперчить по вкусу. Добавить сметану и майонез.
Перемешать.
И последний штрих — горсть кедровых орехов. Можно и не добавлять, но с орехами салат становится праздничным. Перемешать и подавать.
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
www.eat-me.ru
Салат Леший (рецепт с фото пошагово и описанием приготовления)
Ингредиенты
майонез: 200 г;
грудка куриная: 1 шт;
молотые грецкие орехи: 0,5 стакана;
шампиньоны: 400 г;
сыр: 100 г;
яйца: 3 шт;
лук: 2 шт.
Время приготовления: 01:00
Количество порций: 6
Сложность: средняя
Приготовление
Этот салатик с замечательным вкусом с лесом и прочей нечистью никак не связывается, наверное, это фантазия его автора дала ему такое прекрасное название. А может такое название из-за орешков, входящих в состав блюда. Салат «Леший» оформлен в виде кольца. Как это делается, рассказано ниже. А компоненты, входящие в его состав, знакомы всем хозяйкам.
Грудку курочки и яйца первым делом отвариваете в отдельных кастрюльках. отварить грудку и яйца для салата
Лук с шампиньонами режем кубиками и прожарим по отдельности на разных сковородках. обжарить грибы и лук в отдельных сковородках
Отваренную курочку режете кубиками, яйца натрите на терке крупной. нарезать куриную грудку и натереть яйца
Сыр также потрите, как и яйца. Складываете в миску курочку с яйцами, шампиньоны с луком и сыр тертый. натереть сыр на терке
Перемешиваете и ко всем этим компонентам кладете измельченные орешки и заправляете салатик майонезом. Опять старательно перемешиваете все ингредиенты. смешать все ингредиенты с майонезом
Теперь берете плоское большое блюдо и ставите на его середину стакан или же бутылку. Вокруг бутылки выкладываете перемешанный салат, немного его придавите, чтобы у него стала плоская поверхность. выложить салат на тарелку
Бутылку аккуратно вынимаете, чтобы не нарушить целостность салата и украшаете его любой зеленью и цветками из маслин вид готового салата
.
vkusnaja-zhisn.ru
Рецепт салата Леший с фото. Как приготовить салат на праздник?
Вкуснейший салат с интригующем названием «Леший» – блюдо, которое нужно попробовать в своей жизни хотя бы раз. Не смотря на то, что “Леший” не является национальным блюдом и не пришел к нам из далеких экзотичных стран, он все же нашел свою нишу. Готовится такой салатик быстро, а заодно – радует гаммой вкусов, изысканным оформлением и невообразимым ароматом.Ингредиенты
Продукт
Количество
Филе отварное куриное
200 г
Маслины
10 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Грецкие орехи
50 г
Отварные яйца
2 шт.
Твердый сыр
100 г
Консервированные шампиньоны
200 г
Соль, зелень, майонез
по вкусу
Рецепт салата «Леший»
Репчатый лук порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле. Куриное филе порезать мелкими кубиками. Яйца очистить от скорлупы, натереть на крупной терке. Шампиньоны мелко порезать. Сыр также натереть на крупной терке. Соединить его с яйцами и филе, луком и грибами.
Измельчить грецкие орехи и добавить к салатной массе. Посолить, заправить майонезом и тщательно все перемешать. На плоскую большую тарелку (прямо в центр) поставить стакан. По всему периметру тарелки вокруг стакана аккуратно выложить салат. Такое оформление салата сделает его по-настоящему праздничным! После того как салат будет утрамбован – аккуратно вытащить стакан из центра блюда. Верхушку салата промазать тонким слоем майонеза, украсить порезанными пополам оливками и зеленью (петрушка, укроп, кинза, базилик, мята). Салат готов, приятного аппетита! И напоследок – полезные советы:
Вместо консервированных шампиньонов можно использовать и свежие, предварительно обжаренные на сковородке, а затем измельченные грибы.
Вместо отварного куриного филе можно использовать отварную грудку или копченый окорок.
Верхушку салата можно украсить натертым на мелкой терке яичным желтком или белком – кому как нравится.
easydine.ru
Рецепт Салат «ЛЕШИЙ». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
198.4 кКал
1684 кКал
11.8%
5.9%
849 г
Белки
15.8 г
76 г
20.8%
10.5%
481 г
Жиры
12.7 г
56 г
22.7%
11.4%
441 г
Углеводы
5.2 г
219 г
2.4%
1.2%
4212 г
Органические кислоты
8.4 г
~
Пищевые волокна
1.5 г
20 г
7.5%
3.8%
1333 г
Вода
62.1 г
2273 г
2.7%
1.4%
3660 г
Зола
1.534 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
104.5 мкг
900 мкг
11.6%
5.8%
861 г
Ретинол
0.068 мг
~
бета Каротин
0.023 мг
5 мг
0.5%
0.3%
21739 г
Витамин В1, тиамин
0.066 мг
1.5 мг
4.4%
2.2%
2273 г
Витамин В2, рибофлавин
0.173 мг
1.8 мг
9.6%
4.8%
1040 г
Витамин В4, холин
34.82 мг
500 мг
7%
3.5%
1436 г
Витамин В5, пантотеновая
0.704 мг
5 мг
14.1%
7.1%
710 г
Витамин В6, пиридоксин
0.105 мг
2 мг
5.3%
2.7%
1905 г
Витамин В9, фолаты
16.372 мкг
400 мкг
4.1%
2.1%
2443 г
Витамин В12, кобаламин
0.172 мкг
3 мкг
5.7%
2.9%
1744 г
Витамин C, аскорбиновая
5.94 мг
90 мг
6.6%
3.3%
1515 г
Витамин D, кальциферол
0.327 мкг
10 мкг
3.3%
1.7%
3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
3.067 мг
15 мг
20.4%
10.3%
489 г
Витамин Н, биотин
2.723 мкг
50 мкг
5.4%
2.7%
1836 г
Витамин К, филлохинон
0.1 мкг
120 мкг
0.1%
0.1%
120000 г
Витамин РР, НЭ
7.5875 мг
20 мг
37.9%
19.1%
264 г
Ниацин
4.046 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
243.08 мг
2500 мг
9.7%
4.9%
1028 г
Кальций, Ca
97.19 мг
1000 мг
9.7%
4.9%
1029 г
Кремний, Si
0.095 мг
30 мг
0.3%
0.2%
31579 г
Магний, Mg
48.74 мг
400 мг
12.2%
6.1%
821 г
Натрий, Na
110.65 мг
1300 мг
8.5%
4.3%
1175 г
Сера, S
65.38 мг
1000 мг
6.5%
3.3%
1530 г
Фосфор, Ph
170.7 мг
800 мг
21.3%
10.7%
469 г
Хлор, Cl
152.63 мг
2300 мг
6.6%
3.3%
1507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
118.7 мкг
~
Бор, B
28.5 мкг
~
Ванадий, V
6.61 мкг
~
Железо, Fe
1.335 мг
18 мг
7.4%
3.7%
1348 г
Йод, I
2.85 мкг
150 мкг
1.9%
1%
5263 г
Кобальт, Co
7.506 мкг
10 мкг
75.1%
37.9%
133 г
Марганец, Mn
0.236 мг
2 мг
11.8%
5.9%
847 г
Медь, Cu
101.86 мкг
1000 мкг
10.2%
5.1%
982 г
Молибден, Mo
7.194 мкг
70 мкг
10.3%
5.2%
973 г
Никель, Ni
1.368 мкг
~
Олово, Sn
0.6 мкг
~
Рубидий, Rb
60.7 мкг
~
Селен, Se
3.953 мкг
55 мкг
7.2%
3.6%
1391 г
Титан, Ti
1.11 мкг
~
Фтор, F
47.04 мкг
4000 мкг
1.2%
0.6%
8503 г
Хром, Cr
13.77 мкг
50 мкг
27.5%
13.9%
363 г
Цинк, Zn
1.4555 мг
12 мг
12.1%
6.1%
824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
3.111 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
1.6 г
max 100 г
Глюкоза (декстроза)
0.154 г
~
Сахароза
0.771 г
~
Фруктоза
0.142 г
~
Незаменимые аминокислоты
0.862 г
~
Аргинин*
1.142 г
~
Валин
0.873 г
~
Гистидин*
0.745 г
~
Изолейцин
0.729 г
~
Лейцин
1.309 г
~
Лизин
1.526 г
~
Метионин
0.318 г
~
Метионин + Цистеин
0.582 г
~
Треонин
0.707 г
~
Триптофан
0.269 г
~
Фенилаланин
0.725 г
~
Фенилаланин+Тирозин
1.358 г
~
Заменимые аминокислоты
1.244 г
~
Аланин
0.774 г
~
Аспарагиновая кислота
1.262 г
~
Гидроксипролин
0.1 г
~
Глицин
0.566 г
~
Глутаминовая кислота
2.034 г
~
Пролин
0.781 г
~
Серин
0.718 г
~
Тирозин
0.634 г
~
Цистеин
0.268 г
~
Стеролы (стерины)
Холестерин
83.32 мг
max 300 мг
бета Ситостерол
5.138 мг
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
2.1 г
max 18.7 г
6:0 Капроновая
0.008 г
~
8:0 Каприловая
0.015 г
~
10:0 Каприновая
0.046 г
~
12:0 Лауриновая
0.061 г
~
14:0 Миристиновая
0.243 г
~
15:0 Пентадекановая
0.032 г
~
16:0 Пальмитиновая
1.21 г
~
17:0 Маргариновая
0.019 г
~
18:0 Стеариновая
0.468 г
~
20:0 Арахиновая
0.016 г
~
22:0 Бегеновая
0.018 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
2.693 г
min 16.8 г
16%
8.1%
14:1 Миристолеиновая
0.031 г
~
16:1 Пальмитолеиновая
0.16 г
~
17:1 Гептадеценовая
0.006 г
~
18:1 Олеиновая (омега-9)
2.298 г
~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)
0.048 г
~
22:1 Эруковая (омега-9)
0.095 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
3.479 г
от 11.2 до 20.6 г
31.1%
15.7%
18:2 Линолевая
3.164 г
~
18:3 Линоленовая
0.293 г
~
20:4 Арахидоновая
0.021 г
~
Омега-3 жирные кислоты
0.3 г
от 0.9 до 3.7 г
33.3%
16.8%
Омега-6 жирные кислоты
1.6 г
от 4.7 до 16.8 г
34%
17.1%
health-diet.ru
Салат Леший | Ложка-Поварёшка все о пользе и вреде еды и способах ее правильного приготовления
В преддверии праздника каждая домохозяйка стремится найти рецепт какого-то нового блюда, чтобы порадовать новым вкусом своих гостей и домочадцев. Предлагаем приготовить салат Леший, который станет украшением любого стола, как праздничного, так и обычного. Простой рецепт и сравнительно недорогой набор продуктов обеспечил этому салату невероятную популярность среди домохозяек.
Ингредиенты:
Куриное филе (отварная грудка) – 1 шт.;
Шампиньоны – 400 г.;
Яйца – 3 шт.;
Лук – 2 шт.;
Сыр – 100 г.;
Грецкие орехи (молотые) – 0,5 ст.;
Масло растительное;
Маслины;
Зелень;
Майонез.
Как приготовить салат леший:
Свежие грибы промываются, слегка подсушиваются и нарезаются ломтиками. Затем обжариваются до готовности.
Салат Леший имеет одну особенность – лук обжаривается отдельно от грибов. Для этого чищеный лук мелко рубится и выкладывается в сковороду с растительным маслом. Обжаривается лук до готовности.
Куриную грудку следует отварить до готовности заранее, чтобы она успела остыть. Охлажденное мясо нарезается одинаковыми кубиками.
Яйца также отвариваются заранее, затем остужаются и очищаются от скорлупы. Их не нарезают, а трут на терке (крупная решетка).
Сыр для салата Леший рекомендуется твердых сортов, тогда блюдо будет вкуснее. Его также трут на терке с обычной крупной решеткой.
В списке продуктов указан вес уже молотых или тертых орехов. Поэтому ядра необходимо измельчить и отмерить указанное количество. Все подготовленные продукты высыпаются в миску и перемешиваются.В конце салат заправляется майонезом.
На блюдо, в котором будет подаваться салат, ставится обычный стакан (можно использовать бутылку или бокал на ножке). Вокруг стакана выкладывается подготовленный салат и слегка приминается так, чтобы впоследствии он не рассыпался и имел более плотную структуру. Верх салата разравнивается.
Далее стакан аккуратно извлекается так, чтобы не нарушить целостность «кольца». Края тарелки необходимо осторожно протереть салфеткой, чтобы не было подтеков и кусочков продуктов.
Для праздничного оформления салата используются маслины, зелень, кусочки болгарского перца. Итак, из маслин выкладываются цветочки, в середину которых укладывается кусочек перца. Между цветочками укладываются веточки зелени или пустые участки посыпаются мелкорубленой зеленью или веточками. Так как этот салат не слоеный, подается он сразу после приготовления. Простой и очень вкусный салат готов!
Читайте также рецепт приготовления салата «Рыбки в пруду»
Приятного аппетита от Ложки-Поварёшки!!!
lozhka-povarezhka.ru
САЛАТ «ЛЕШИЙ» — Готовим дома
Рецепт драников пришел к нам из белорусской кухни, но так прочно прижился, что многие уже считают это блюдо искони русским. Популярнее всего картофельные драники, но есть рецепты драников из тыквы, кабачков и пр. Готовят драники и с различными добавками, например, с грибами, с крупой, с луком и пр.
Вообще драники — постное блюдо для тех дней поста, когда допускается употребление масла. Но и в повседневном меню драники не будут лишними, тем более, что со сметаной или в качестве гарнира к мясным блюдам они отлично подходят.
В приготовлении драников есть один небольшой секрет: готовить нужно быстро, чтобы картофель не успел сильно потемнеть. Тогда готовые драники будут иметь золотистый цвет.
Для приготовления драников по этому кулинарному рецепту очищенный сырой картофель натрите на терке, добавьте муку, соль по вкусу, все тщательно перемешайте.
Ложкой выкладывайте массу на сильно разогретую сковороду в растительное масло и обжаривайте оладьи с двух сторон до образования золотистой корочки. Жареные драники выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.
Лук нашинкуйте и обжарьте. Готовые драники переложите обжаренным луком и поставьте на непродолжительное время в духовку.
Это постное блюдо с маслом можно рекомендовать тем, кто соблюдает пост.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
interesnie-recepti.mirtesen.ru
Салат «Леший», рецепт с фото пошагово
Опубликовано 23.12.2017 Разместил: Natasha.Isa. [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Для праздничного стола идеально подходит салат под интересным названием «Леший». По вкусу салат получается просто восхитительным, поэтому не упустите возможность его приготовить и угостить всех ваших гостей. Салат состоит из курицы, грибов, сыра, яиц и грецких орешков. Состав очень доступный, но сочетание всех продуктов дает очень интересный вкус. Грибы мы будем обжаривать, и они прекрасно дополнят вкус куриного мяса. Когда я впервые увидела рецептс фото пошагово салата в газете, то сначала удивилась, как же можно назвать салат таким словом. Но вкус у блюда получается очень гармоничным, поэтому не пугайтесь названия, а быстрее готовьте салатик. Смотрите и другие простые и вкусные рецепты салатов.
Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Когда мясо сварится, то оставьте его остывать прямо в бульоне. Таким образом филе получится более сочным и вкусным. Потом вынуть курицу из бульона, дать жидкости немного стечь и нарезать мясо на небольшие кусочки.
Грибы и лук измельчить, потом обжарить с добавлением соли. Обжаривать можно как на растительном, так и на сливочном масле. Жареные грибы придают салату особенный вкус и аромат. Грибы остудить, чтобы в салат их добавлять уже холодными.
Соединить курицу, грибы и натереть к ним тверды сыр.
Сваренное вкрутую яйцо почистить, натереть на мелкой терке в салат. Слегка посолить, буквально одну щепотку.
Полить салат майонезом, добавить грецкие орешки. Орешки можно слегка просушить в духовке или обжарить на сухой сковородке, чтобы салат получился вдвойне вкусным. салат хорошенько перемешать чтобы майонез пропитал все ингредиенты. Перед подачей поставить салат в холодильник на 10-15 минут. также посмотрите какие можно приготовить простые и вкусные салаты на день рождения.
Подать готовый салат к столу, чтобы всех удивить и порадовать прекрасным блюдом. Bon Appetite!
every-holiday.ru
Салат леший
Салат “Леший” никого не оставит равнодушным. Он обладает очень насыщенным вкусом, сытный и аппетитный. Вы можете приготовить его как на ужин, так и на праздничное застолье. Ваши гости и домочадцы будут в восторге от нежного и вкусного салата “Леший”.
Приготовление не требует особых навыков шеф-повара, справится с ним даже начинающая хозяйка. Весь процесс занимает 30 минут.
Чистим лук, мелко нарезаем. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
Тщательно моем морковь, чистим и помещаем в кипящую воду, варим 5 минут. Полностью остужаем и натираем на средней терке, начиная от кончика морковки.
Берем филе (можно заранее отварить) помещаем в кипящую воду, солим, перчим и варим до готовности. Затем полностью остужаем и режем на небольшие кубики.
Твердый сыр натираем на средней терке.
В кипящую воду помещаем яйца, варим в течение 10 минут, сливаем кипяток и заливаем яйца холодной водой на 7 минут. Очищаем от скорлупы и натираем на средней терке.
Тщательно моем зелень и обсушиваем бумажным полотенцем, затем украшаем салат.
Открываем маслины, и выкладываем их по кругу, друг за другом.
Вариант декора можно менять в зависимости от Вашей фантазии. Салат готов, можно пробовать или подавать к столу.
Салат “Леший”
Опубликовано: 05.08.2017 Разместил: Drug [Offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано
Этот потрясающе вкусный салат “Леший”, рецепт с фото пошагово которого вы найдете ниже, станет главным блюдом вашего праздничного стола. И что характерно – несмотря на многокомпонентность, блюдо готовится довольно просто. Но идеальное сочетание ингредиентов позволяет добиться изысканного вкуса и праздничного настроения. Тем более что салат имеет оригинальную презентацию – он выложен на блюде в форме кольца. Для салата нужно заранее отварить куриное мясо (можно взять филейную часть) и яйца до твёрдого состояния. Особенный вкус придают салату обжаренные с луком грибы, пикантные нотки вносят ядра грецких орехов, ну а сыр твёрдых сортов отлично завершает композицию вкуса. Посмотрите и этот рецепт с фото салата с ананасами и куриной грудкой слоями. Такой салат нет смысла готовить заранее, потому что это может существенно сказаться на гастрономическом вкусе. А если подготовить ингредиенты заранее (отварить мясо и яйца, обжарить лук и грибы), то на его сборку уйдёт совсем немного времени. Заправить салат можно любым соусом, например майонезом или натуральным йогуртом.
Промываем мясо и отвариваем его в подсоленной воде до мягкости. Остужаем его и разбираем на волокна или просто мелко режем. Ядра грецких орехов меленько рубим ножом.
Чистим шляпки грибов от плёнок, промываем , режем пластинками. Очищенный лук тонко шинкуем. Пассеруем лук до румяности и добавляем к нему грибы, обжариваем их, чтобы они стали мягкими не менее 10-12 минут.
Варим яйца до твёрдого состояния, чистим и измельчаем их на средней тёрке. Также измельчаем на тёрке сыр.
Смешиваем в миске мясо, сыр, яйца, добавляем остывшие пассерованные с луком грибы, орехи и заправляем блюдо соусом.
Далее делаем презентацию: на середину блюда ставим стакан и вокруг него выкладываем салатную массу. Советую приготовить и такой красивый и очень вкусный салат из пекинской капусты с курицей.
а кольцо выравниваем и декорируем маслинами или зеленью.
Приятного аппетита!
Слоёный салат Леший с курицей и грибами
Предлагаю приготовить вкусный слоёный салат Леший, который прекрасно смотрится на праздничном столе! Вкус этого салата выверен и сбалансирован, очень рекомендую попробовать. Мне вообще кажется, что салат с грибами и курицей — это классика, настолько удачное и вкусное это сочетание продуктов.
Для приготовления салата Леший можно взять как копченую курицу (окорочок), так и более диетическую отварную куриную грудку. Грибы для этого салата лучше брать шампиньоны. В каком виде? Ориентируйтесь на свой вкус.
В оригинальном рецепте берутся маринованные целые шампиньоны, которые нужно порезать на четвертинки и добавить в салат. Однако, можно пофантазировать и добавить не маринованные, а немного обжаренные с луком шампиньоны.
В моем блоге уже есть рецепты с похожими сочетаниями продуктов: смотрите новый салат с копчёной курицей и грибами, слоёный праздничный салат с курицей Гроздь винограда и куриный салат с грецкими орехами.
Рецепт салата Леший с курицей и грибами
Для приготовления салата нам понадобится плоское блюдо и стакан. В центр блюда устанавливаем стакан и выкладываем слои продуктов, меремежая их майонезом. Когда салат будет готов, стакан убираем — таким образом получаем красивый внешний вид салата.
Состав по ингредиентам:
куриное мясо 200 г (вареное или копченое),
маринованные целые шампиньоны 200 г,
грецкий орех очищенный 100 г,
куриные яйца 4 шт,
сыр твердый 100 г,
майонез,
соль и перец по вкусу,
маслины и зелень для украшения.
Курицу для салата нужно порезать кубиками, шампиньоны — четвертинками. Грецкие орешки промыть, обсушить и нарезать ножом на мелкие кусочки. Сыр и вареные яйца натираем на крупной терке.
Слои салата выкладываются в следующей последовательности:
куриное мясо,
грибы,
рубленые грецкие орешки,
яйца,
сыр.
Поверхность салата украшаем разрезанными пополам маслинами и веточками зелени. Дать салатику пропитаться около часа в холодильнике. Готово, наш праздничный слоёный салат Леший готов! Всем приятного аппетита!
Не уходите по-английски! Чуть ниже есть формы комментариев.
Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!
4 комментария
Отзыв написан 19 декабря 2017 в 00:18
Очень вкусные салатики ! Есть выбор! Спасибо!:-)
Комментарий написан 24 декабря 2017 в 02:03
Салат “Леший”
Опубликовано 22.01.2019 Разместил: Drug [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано
Находясь в вечном поиске всяческих интересных салатов, как-то я набрела на такое интересное название – «Леший», почему именно салат так называется, я не поняла, но вот то, что салат “Леший” очень вкусный, тут попадание сто процентов. Готовить салатик проще простого, поэтому все желающие справятся с ним точно. Для основы понадобится куриное филе, его можно отварить или запечь – как вам больше нравится. Также в состав салата входят грибы, лук, немного сыра и куриные яйца. Все вместе ингредиенты дают просто бесподобный результат. Для свежести в салат добавляется свежий укроп, майонез лучше использовать домашний. Мой подробный рецепт с фото пошагово поможет вам легко и быстро его приготовить. также предлагаю вам приготовить известный салат “Цезарь” с курицей.
Сразу закинуть вариться в кастрюлю куриное филе. Также вымыть и нарезать шампиньоны, переложить грибы в прогретую с растительным маслом сковороду.
Репчатый лук очистить и сполоснуть, нарезать небольшими кубиками и добавить лук к грибам. Жарить грибы и лук 10-12 минут – до готовности.
Куриные яйца отварить в течение 8-10 минут, остудить в холодной воде, почистить. Нарезать яйца кубиками среднего размера и переложить в глубокий салатник.
Куриное филе порвать кусочками и добавить вслед за яичной нарезкой.
Твердый сыр натереть на средней терке, добавить сырную стружку в салатник.
Поджаренные грибы переложить в емкость с ингредиентами.
Сполоснуть свежий укроп, нашинковать мелко и добавить в салат, также ввести несколько ложек домашнего майонеза. Приправить салат солью и перцем по вкусу.
Перемешать ингредиенты и снять пробу.
В центр плоской тарелки установить стакан, салат разложить по кругу. Перед подачей салат украсить маслинами, убрать стакан и подавать салат к столу. Предлагаю вам также приготовить такой не менее вкусный салат с жареными крабовыми палочками.
Приятного вам аппетита!
Салат Леший
В преддверии праздника каждая домохозяйка стремится найти рецепт какого-то нового блюда, чтобы порадовать новым вкусом своих гостей и домочадцев. Предлагаем приготовить салат Леший, который станет украшением любого стола, как праздничного, так и обычного. Простой рецепт и сравнительно недорогой набор продуктов обеспечил этому салату невероятную популярность среди домохозяек.
Ингредиенты:
Куриное филе (отварная грудка) – 1 шт.,
Шампиньоны – 400 г.,
Грецкие орехи (молотые) – 0,5 ст.,
Как приготовить салат леший:
Свежие грибы промываются, слегка подсушиваются и нарезаются ломтиками. Затем обжариваются до готовности.
Салат Леший имеет одну особенность – лук обжаривается отдельно от грибов. Для этого чищеный лук мелко рубится и выкладывается в сковороду с растительным маслом. Обжаривается лук до готовности.
Куриную грудку следует отварить до готовности заранее, чтобы она успела остыть. Охлажденное мясо нарезается одинаковыми кубиками.
Яйца также отвариваются заранее, затем остужаются и очищаются от скорлупы. Их не нарезают, а трут на терке (крупная решетка).
Сыр для салата Леший рекомендуется твердых сортов, тогда блюдо будет вкуснее. Его также трут на терке с обычной крупной решеткой.
В списке продуктов указан вес уже молотых или тертых орехов. Поэтому ядра необходимо измельчить и отмерить указанное количество. Все подготовленные продукты высыпаются в миску и перемешиваются.В конце салат заправляется майонезом.
На блюдо, в котором будет подаваться салат, ставится обычный стакан (можно использовать бутылку или бокал на ножке). Вокруг стакана выкладывается подготовленный салат и слегка приминается так, чтобы впоследствии он не рассыпался и имел более плотную структуру. Верх салата разравнивается.
Далее стакан аккуратно извлекается так, чтобы не нарушить целостность «кольца». Края тарелки необходимо осторожно протереть салфеткой, чтобы не было подтеков и кусочков продуктов.
Для праздничного оформления салата используются маслины, зелень, кусочки болгарского перца. Итак, из маслин выкладываются цветочки, в середину которых укладывается кусочек перца. Между цветочками укладываются веточки зелени или пустые участки посыпаются мелкорубленой зеленью или веточками. Так как этот салат не слоеный, подается он сразу после приготовления. Простой и очень вкусный салат готов!
Читайте также рецепт приготовления салата «Рыбки в пруду»
Приятного аппетита от Ложки-Поварёшки.
Рецепт салата лесоповал
Максимально полное описание: рецепт салата лесоповал для наших любимых читателей.
ТОП 5 Способов похудеть БЕЗ Диет и Тренировок.
Ленивая ШАРЛОТКА – о-очень вкусная.
чебурашка и косячок
Похожие рецепты
Ингредиенты: 1 стакан пшеничной муки 120 г нарезанного кубиками холодного масла4 столовые ложки коричневого сахара Крем тоффи: 50 г сливочного масла4 столовые ложки коричневого сахара400 г сгущенного молока с сахаром (можно использовать готовую массу)…
Ингредиенты: 500 г филе куриных грудок, без кожи 400 г белокочанной капусты½ стакана тертого сыра1 чашка гренок или сухариковмайонезсоль по вкусу Как готовить: 1. Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение…
Ингредиенты: Творог – 500 г. Яйца – 5 шт.Масло сливочное или маргарин – 50 г.Изюм – по вкусу.Цедра – с одного лимона.Манка – 1 ст. ложка с горочкой.Сахар – 100 г.Сметана – 50 г….
Ингредиенты: — кальмары — 400 г — 3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста)— 2 вареных яйца— 300 г сыра— майонез для заправки Приготовление: Сначала делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны…
1. ЗАКУСОЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ Ингредиенты: · печень трески-2 баночки по 100 гр· яйца-3-4 шт· тертый,твердый сыр-количество по желанию· майонез· батон французский· 2 зубка чеснока· укроп· лук зеленый для украшения Приготовление: Батон нарезать…
Видео (кликните для воспроизведения).
Салаты – неотъемлемая часть любой кухни. Славится салатами итальянская, французская, китайская и конечно же русская кухня. Среди рецептов салатов можно найти салат на любой вкус и цвет. Мы собрали в своей коллекции самые лучшие и известные, необычные и традиционные, вкусные и полезные рецепты салатов со всего мира. В большинстве своем мы постарались разнообразить наш сборник салатов и легкими в приготовлении салатами, и теми, которые непременно украсят любой праздничный стол. Готовьте вместе с нами свои любимые салаты!
Как приготовить салаты
Для приготовления салатов, кроме компонентов растительного происхождения, тех, разумеется, о которых мы рассказали, используют мясо, рыбу, птицу, яйца, продукты моря, которые повышают калорийность и пищевую ценность блюд, обогащая их белками. Хорошая хозяйка всегда может внести в приготовление любого блюда изменения по собственному усмотрению, вкусу, желанию. И это хорошо.
Салат «Лесной» – общие принципы приготовления
Лесники и дачники знают, что лесная пора начинается с августа и продолжается до глубокой осени. Именно в это время можно собрать урожай бесценных источников витаминов, сконцентрированных в клюкве, бруснике, грибах, чернике и т.д.
Ходить по грибы у многих людей стало традицией. Если в первые дни, когда количество собранных грибов не очень большое, ни у кого не возникает мыслей относительно долговременного хранения урожая. Однако спустя неделю, когда грибы уже и жарили, и варили, а а они все еще не кончились встает вопрос о том, каким образом можно сохранить урожай до зимы. Заготовка на зиму – один из самых распространенных и безопасных методов хранения грибов. Законсервировав, можно быть уверенным, что в прохладные зимние вечера при желании можно достать баночку маринованных грибов и приготовить вкусные и полезные салаты. Опята, вешенки, лисички и много других сортов будут храниться надежно в подвале и ждать своей череды.
Салат «Лесной» — это сочетание даров лесной природы — грибов, а также овощей, находящихся у нас в повседневном обиходе: картофель, морковь, консервированный горошек прочее.
Салат «Лесной» – подготовка продуктов и посуды
Конечно, вы можете поинтересоваться, а чем же отличается грибной салат от «Лесного»? Дело в том, что многие грибные салаты подразумевают использование маринованных шампиньонов, а в случае салата «Лесной» речь идет о тех домашних заготовках, которые люди приготовили своими силами – собрали в лесу грибы и замариновали самостоятельно, причем, это не всегда есть всем привычные шампиньоны.
Только опытные грибники знают, какие виды грибов не нанесут организму вреда, а от каких сортов лучше отказаться. Перед приготовлением грибы следует хорошенько перебрать и несколько раз промыть проточной водой. Некоторые рецепты требуют добавления в салат лесных ягод. Их можно взять в свежем виде, а можно и в замороженном. Размораживаются ягоды при комнатной температуре, поэтому подготовьте продукты заранее. Если в салат «Лесной» включаются и свежие овощи, то их также следует хорошенько промыть, а потом измельчить. Отварные овощи лучше солить еще при варке. Кстати, не всегда, когда речь идет о «Лесном» салате, подразумевается обязательное включение в блюдо грибов. Это также могут быть ягодные салаты или блюда с разными видами орехов.
Рецепты салата «Лесной»:
Рецепт 1: Салат «Лесной»
Начнем знакомство с лесными дарами природы с полезнейшего и необычного салата, который собрал в себе вкус лесных грибов и ягод.
Требуемые ингредиенты:
100 г – грибы маринованные;
100 г – клюква;
1 пуч. – зеленый лук;
2-3 шт. – картофель;
50 г – майонез.
Способ приготовления:
Нарезаем грибы. Картофель предварительно отвариваем, нарезаем кубиками, а зеленый лук мелко шинкуем. Перемешиваем грибы с картофелем и луком, добавляем майонез, а сверху украшаем клюквой и свежей зеленью.
Как видите, салат «Лесной» приготовить достаточно просто. Обычно все компоненты можно найти в холодильнике, что делает это блюдо еще и финансово выгодным.
Видео (кликните для воспроизведения).
Рецепт 2: Салат «Лесной» с лесными орехами
Грибам мы внимание уделили, теперь можно ознакомиться с не менее полезным салатом, приготовленным из орехов. Салат достаточно неожиданный, но весьма интересный на вкус. Сначала приготовьте это блюдо в кругу семьи, а если понравится, то можете смело оформлять салат «Лесной» к праздничному столу.
Требуемые ингредиенты:
3 шт. – картофель;
1 шт. – яйцо;
25 г – орехи грецкие;
50 г – изюм;
25 г – орехи фундук;
3 ст. л. – сметана;
3 шт. – листья салата;
зелень.
Способ приготовления:
Отвариваем картофель «в мундире», очищаем от кожицы и нарезаем средними кольцами. Кстати, салат «Лесной» можно сразу начать укладывать в салатницу. Первым слоем идут зеленые листья, а поверх выкладываем нарезанный картофель. Затем выкладывается отварное яйцо, нарезанное полукольцами. Поверх яйца выкладывается изюм, после –измельченные фундук с грецкими орехами. Пару орешек можно оставить для украшения. Итак, осталось полить салат сверху сметаной, посыпать все зеленью и оставшимися орешками.
Рецепт 3: Салат «Лесной» со свежими грибами
Салат понравится всем, кто любит различные яства и неординарные блюда из лесных грибов. Данный вид салата «Лесной» прекрасно подойдет в качестве гарнира к рыбным или мясным блюдам.
Требуемые ингредиенты:
200 г – грибы свежие;
1 шт. – лук;
50 мл – белое вино;
25 г – томатная паста;
1 щепотка – душица.
Способ приготовления:
Для начала в раскаленном масле поджариваем нарезанный полукольцами лук. Чуть позже отправляем к нему свежие грибы. Все должно хорошо обжариться. Затем в сковороду добавляем вино, томатную пасту и душистые травы. Держим грибы на слабом огне еще минут 20. Салата подается в охлажденном виде.
Рецепт 4: Салат «Лесной» с картофелем
Как вы уже успели заметить, картофель входит в практически каждый рецепт «Лесного» салата. Это делает блюдо сытным, что может полностью заменить обед или ужин.
Требуемые ингредиенты:
600 г – грибы соленые;
2 шт. – лук;
2 шт. – картофель;
50 мл – майонез;
100 г – горошек консервированный.
Способ приготовления:
Отвариваем картофель, измельчаем грибы. Лук мелко шинкуется, с горошка сливается жидкость и перемешивается с остальными компонентами. Осталось заправить салат «Лесной» майонезом. Кстати, можно приготовить и постный вариант этого салата. Для этого замените майонез растительным маслом.
Рецепт 5: Салат «Лесной» с помидорами черри
Сочетание неожиданных ингредиентов данного салата делает его питательным и практически безупречным.
Требуемые ингредиенты:
500 г – лисички;
100 г – зеленые листья салата;
150 г – копченое сало;
200 г – помидоры черри;
1 шт. – лук;
2 ст. л. – уксус;
4 ст. л. – раст. масло;
2 ст. л. – оливковое масло.
Способ приготовления:
Измельчаем лук, копченое сало нарезаем соломкой. Соединяем уксус с двумя видами масел. Грибы потребуются свежие, обжариваем до готовности на сковороде, затем отправляем к ним сало и лук, а еще через пару минут – нарезанные на две половинки помидоры. Солим и перчим. Осталось выложить приготовленные грибы на зеленые листья, а сверху все полить ранее приготовленной заправкой.
Салат «Лесной» — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Если вы уже решили ознакомиться с дарами природы, то обратите внимание на душистые травы и специи, которые могут существенно облагородить вкус приготовленного салата. Для лесных блюд рекомендуется душица. Если рецепт салата подразумевает обжарку лесных ягод, то лучше взять свежие грибы, только что собранные на лесной поляне. Перед жаркой практически все грибы необходимо немного отварить, что избавит их от накопленных вредных веществ. Это не относится только к лисичкам, в которых, как заявляют специалисты, вредные компоненты полностью отсутствуют.
Источник: zhenskoe-mnenie.ru
Несложный салатик «Леший» станет отличным решением как для праздников, так и для будней. Готовится из обычных продуктов — а какой вкусный!
Рецепт 1: салат Леший с пошаговым фото
Куриное филе — 200 г
Шампиньоны — 200 г
Яйца вареные — 2 шт.
Маслины, Зелень, Орехи грецкие — по вкусу
Лук репчатый — 1-2 шт.
Сыр твердый — 100 г
Шампиньоны промываем, очищаем и режем пластинками, а затем обжариваем на растительном масле.
Лук мелко нарежьте, также его обжарьте до золотой корочки.
Отварное куриное филе порежьте кубиками.
На крупной терке натрите сваренные яйца и твердый сыр, соедините их с куриным филе.
Сверху добавьте шампиньоны и лук.
Также кладем мелко рубленные орехи. Затем заправьте салат майонезом и тщательно все перемешайте.
По центру блюда, в котором будет подаваться салат, ставим стакан. По кругу ложкой выкладываем салат.
Аккуратно утрамбовываем и вынимаем стакан.
Салат украшаем маслинами, оливками и зеленью.
Рецепт 2: салат Леший слоями с маринованными огурцами и шампиньонами
Слоеный салат, который встречается в разных источниках под разными названиями: «Лесной пенек». «Осенний», «Дубок», а мне нравится это название. Салат очень гармоничный и сбаласированный по сочетанию вкусов.
Картофель средний 2 шт.
Майонез
Куриная грудка (филе) ½ шт.
Зелень укропа для украшения
Маринованные огурцы (6-8 см) 3 шт.
Горчица ½ ч.л.
Маринованные шампиньоны 100 г
Черный перец
Яйцо 1 шт.
Отвариваем куриное филе. Также отвариваем картофель в мундире и яйцо вкрутую. Остужаем мясо Режем мелкими кубиками, добавляем черный перец, соль (если при варке не солили) и горчицу. Перемешиваем и оставляем. Картофель тоже остужаем, чистим Я салат буду собирать на тарелке, поэтому ставлю бортики. Вы можете собирать его просто в салатнице. Натираем 1 картофелину (покрупнее из 2х) на крупной терке и выкладываем 1ым слоем салата. Смазываем майонезом Сверху выкладываем порезанную куриную грудку и тоже смазываем майонезом Огурцы натираем на терке, отжимаем жидкость. Выкладываем 3им слоем на салат, смазываем майонезом Маринованные шампиньоны откидываем, чтобы стек маринад. Затем мелко нарезаем. Выкладываем грибы 4ым слоем, смазываем майонезом. Я для фото сняла бортики, чтобы было лучше видно. Смазываем слой маонезом Отварное яйцо трем на терке, выкладываем на слой грибов (это будет 5ый слой) и слегка смазываем майонезом (я не смазывала этот слой) Последний, завершающий слой — это 2ая картофелина, натертая на терке. Верх салата хорошо смазываем майонезом, украшаем зеленью укропа, которая напоминает хвойные иголки. А это вариант порционного салата Леший в бокале. Слои выкладываются также и также слегка смазываются майонезом.
Рецепт 3: Классический салат Леший
Куриное филе 200 гр.
Шампиньоны 200 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Твёрдый сыр 100 гр.
Яйца 2 шт.
Грецкие орехи 50 гр.
Майонез 5 ст.л.
Маслины 13 шт.
Зелень 1 пуч.
Растительное масло 2 ст.л.
Ингредиенты. Предварительно варим куриное филе и яйца.
Произвольно нарезаем шампиньоны и репчатый лук.
В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем на сильном огне, затем сбавляем на средний и обжариваем шампиньоны.
Затем к ним добавляем репчатый лук и обжариваем до готовности. Затем поставьте сковороду в холодную воду, чтобы быстрее остудить.
На терке с крупными отверстиями натираем твердый сыр и яйца. Часть сыра откладываем отдельно для украшения.
Куриное филе нарезаем в произвольном порядке.
Грецкие орехи очищаем от скорлупы и перегородок, рубим их ножом. Складываем в большую тарелку для смешивания готовые ингредиенты – куриное филе, яйца, сыр, грецкие орехи.
Зелень – петрушку, укроп или зеленый лук (что у вас есть) мелко нарезаем и добавляем в ту же тарелку.
Заправляем салат майонезом и перемешиваем. Затем пробуем на соль, при необходимости посолите и перемешайте.
Берем блюдо, на котором будем подавать салат. В центр ставим стакан и выкладываем по кругу горкой салат, утрамбовывая его ложкой.
Затем аккуратно проворачивая по круговой, вынимаем стакан.
Украшаем салат. Сначала выкладываем по все поверхности твердый сыр, который мы для этого оставляли.
Разрезаем маслины вдоль на две части. Визуально делим салат на 5 сегментов и выкладываем из маслин цветки, аккуратно вдавливая их в салат. Можно сначала выкладывать 5 верхних лепестков, чтобы равномерно их распределить по поверхности салата, а потом остальные лепестки.
Свободное место между цветками украшаем зеленью, если есть петрушка, выкладывайте листья или веточки укропа. У меня зеленый лук, я его нарезала длиной примерно по 5 см и выкладывала по несколько штук.
Для украшения серединки цветков использовала мелко нарезанный помидор, можно использовать красный перец или сладкую кукурузу для желтой серединки. Их я не стала включать в ингредиенты.
Салат Леший готов, можно подавать на стол. Уже после фото-сессии, пришла мысль, что можно было и в центр на дно блюда, также соорудить цветок. Но всё уже было сделано ))). Приятного аппетита.
!!! Перед тем, как выкладывать на блюдо салат, попробуйте его, мне для свежести не хватило огурца, и я его добавила. Хотя на вкус и цвет товарищей нет, поэтому пробуйте и думайте, всего ли вам хватает в салате.
Как приготовить салат Леший с другими продуктами?
Для приготовления можно взять как копченую курицу (окорочок), так и более диетическую отварную куриную грудку. Грибы для этого салата лучше брать шампиньоны. В каком виде? Ориентируйтесь на свой вкус.
В оригинальном рецепте берутся маринованные целые шампиньоны, которые нужно порезать на четвертинки и добавить в салат. Однако, можно пофантазировать и добавить не маринованные, а немного обжаренные с луком шампиньоны.
Рецепт 4: Салат Леший с кукурузой и кедровыми орехами
Очень сытный салат из доступных ингредиентов. Если, конечно, у Вас есть лесные грибы. Особую нотку вкусу придаёт маленькая горстка кедровых орехов. Угощайтесь!!!
Грибы (Жареные лесные) — 250 г
Яйцо куриное — 4 шт
Кукуруза — 1 бан.
Орехи кедровые — 1 горст.
Сметана (по вкусу) — 30 г
Майонез (по вкусу) — 30 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Соль
Перец черный (молотый)
Обжарить лесные грибы в небольшом количестве масла, посолить по вкусу и добавить любимые специи по желанию. Я обжаривала грибы на топлёном масле с нарезанным красным луком. Грибы у меня были замороженные, уже отваренные и нарезанные. Предварительно я их разморозила. Отварить яйца в крутую. Остудить яйца и обжаренные грибы. В салатник выложить грибы, кукурузу из банки (жидкость слить), нарезать яйца.
Нарезать пучок зелёного лука, посолить и поперчить по вкусу. Добавить сметану и майонез.
Перемешать.
И последний штрих — горсть кедровых орехов. Можно и не добавлять, но с орехами салат становится праздничным. Перемешать и подавать.
Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно. На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.
✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2
Гоблинские ухмылки и монстры
Вы действительно не думали, что я позволю Хэллоуину приходить и уходить без какой-нибудь еды, чтобы отметить это событие, не так ли ?! Возможно, в этом году я не буду наряжаться, но, поскольку мне все равно нужно есть, почему бы не сделать его веселым и праздничным? Эти гоблинские ухмылки и чудовищные рты добавляют креативности скучному блюду с фруктами и овощами, делая их идеальной закуской для жуткой костюмированной вечеринки 31 октября (которую я, к сожалению, скучаю, пока читаю в своем доме — sadface).
Лукас был шокирован тем, что в этом году я не выложился бы на Хэллоуин; в конце концов, это мой любимый праздник. Мне очень нравится шить самодельные актуальные костюмы, и почти каждый, кто когда-либо встречал меня, знает, что у меня ужасная слабость к сладким лакомствам. Излишне говорить, что отсутствие веселья в этом году меня огорчает. И поскольку я, конечно, не из тех, кто откажется от возможности создавать тематические кухонные творения, я поделюсь с вами этими супер-быстрыми жуткими блюдами, которые я приготовил в эти выходные, чтобы проникнуться духом праздника.Эти две жуткие закуски гораздо полезнее, чем праздновать, копаясь в сумке забавных конфет со скидкой, которую я мог бы купить в Walgreens 1 ноября.
Распечатать
Гоблин ухмыляется
~ 15 горошек
1 маленький красный болгарский перец
Горсть миндальных лоскутов
Чайная ложка сливочного сыра
Дополнительно: заправка с ранчо для сервировки
Болгарский перец нарезать язычковыми кусочками.Если у вас действительно густой перец, вы можете использовать острый нож, чтобы разрезать часть внутренней мякоти, чтобы сделать ее тоньше.
Острым ножом для очистки овощей нарежьте тонкую полоску у основания гороха так, чтобы прорезать только один слой.
Положите немного сливочного сыра на заднюю часть верхнего края языка и вставьте его в прорезь на стручке гороха.
Вставьте несколько миндальных лоскутов в качестве зубцов, используя сливочный сыр на концах, чтобы они оставались внутри.
Подавать с небольшой миской соуса для окунания ранчо.
Monster Mouths
2 зеленых яблока
Горсть миндальных лоскутов
Дополнительно: карамельный соус для сервировки
Разрежьте яблоко на четвертинки.
Осторожно отрежьте сердцевину от каждого куска.
Вырежьте клин из обшивки каждой четвертины.
Вставьте миндальную ленту в рот для зубов.
Подавать с небольшой миской карамельного соуса для окунания.
Рецептов с меткой «Салат» — Зеленый гоблин
Если вы хотите добавить в салат с горсткой зелени потрясающий вкус и тонну питательных веществ из горчицы или базилика, то обязательно купите у нас немного микрозелени!
Микрозелень содержит больше витаминов и каротиноидов, чем их полностью выращенные аналоги.Обладая изумительным вкусом и питательностью, микрозелень здесь, чтобы остаться моими друзьями!
Вы также можете заменить сладкий картофель тыквой и добавить в салат орехи для хрустящей корочки.
Салат из жареной тыквы 1 фунт кабачка (нарезанный кубиками) размер кусочков) 1 столовая ложка оливкового масла 1 чайная ложка копченого красного перца (или копченой паприки) соли 50 г микрозелени горчицы (alt.капуста микрозелень)
Квиноа 45 г киноа 160 мл воды 1/4 чайной ложки соли
НАПРАВЛЕНИЯ:
1. Разогрейте духовку до 220 C. Нарежьте тыкву на кусочки нужного размера. Кожуру очищать не нужно, так как кожа кабачка становится очень мягкой от жарки. Выложить на противень и сбрызнуть оливковым маслом. Хорошо перемешайте и разложите тыкву в один слой. Приправить солью и перцем. Жарьте тыкву, помешивая, пока она не станет золотистой и мягкой, примерно 25 минут.
2. Чтобы приготовить заправку, смешайте все ингредиенты в емкости для кухонного комбайна. Пульс, чтобы приготовить повязку. Если хотите, можете сделать из него очень мелкое пюре.
3. Перелейте заправку в банку или миску и отложите.
4. Чтобы приготовить киноа, сначала промойте, а затем добавьте в кастрюлю среднего размера с солью и водой. Доведите его до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне, пока жидкость не впитается, а киноа не станет мягкой и не прорастет — около 15 минут. Переложите в миску и взбейте вилкой.Отложите в сторону.
5. Шаги 2-4 можно закончить, пока кабачки жарятся. Когда тыква станет мягкой, переложите ее в салатник. Добавьте киноа, половину заправки и аккуратно перемешайте. Добавьте микрозелень непосредственно перед подачей на стол. Сверху сбрызните оставшейся частью заправки. Подавать сразу или при комнатной температуре!
Это быстрый и простой рецепт острого турецкого салата из салата ромэн, огурцов, перца, помидоров, лука и феты с чесночным лимоном, мятой и петрушкой.Он прекрасно сочетается с фалафелями, особенно если вы делаете из них лаваш.
Он также прекрасно сочетается с влажным греческим маринованным лососем с соусом цацики.
Вот как это сделать…
Турецкий салат
13.11.2014 22:37:24
На 2 порции
Острый турецкий салат из салата ромэн, огурцов, перца, помидоров, лука и фета с чесночным лимоном, мятой и заправкой из петрушки
Нарежьте салат небольшими кусочками.Очистите от семян (по желанию) и нарежьте огурцы и помидоры. Перцы посеять семенами, удалить сердцевину и нарезать мякоть тонкими полосками. Красный лук разрезать пополам, очистить от кожуры и нарезать мелкими ломтиками. Затем бросьте все нарезанные овощи в большую миску.
Чтобы соус раздавился, очистите и мелко измельчите зубчик чеснока. Добавьте к нему сок большого лимона, соль, перец, оливковое масло, мелко нарезанную мяту, петрушку и сумах. Взбейте все вместе.
Полить салат заправкой и слегка перемешать.Подавать с кубиками сыра фета и маслинами.
Норин Хиски
Взято из PictureTheRecipe.com
Адаптировано с PictureTheRecipe.com
Представьте себе рецепт http://picturetherecipe.com/
Рецепт заправки для рук Будды для салата из рукколы
Наши будды одевают руки просто и со вкусом. Цедра этого уникального цитрусового невероятно ароматна.
Повязка для рук Будды
Когда друзей и гостей впервые проводят по нашему саду, это ответ на неизбежный вопрос: «Что ты делаешь со всеми своими цитрусовыми ?!»
Бвахх рука будд от нашего дерева
«Обнаженный» обычно вызывает двоякое мнение, но как только объяснили, что это относится к поеданию цитрусовых прямо или «голым», тогда люди начинают хихикать, и люди начинают немного расслабляться.
«Коктейли» часто задают следующий вопрос: «Когда вы подаете?» Даже если сейчас всего 7 утра… Алекс. 😉 Но вы не можете их винить, если это красный апельсин или маргарита с лимоном Мейера, вдохновляющая на утреннее питье. Особенно, когда это великолепное утро So Cal середины 70-х и грили уже разожжены.
«Десерты» — это торты, кремы и крем-брюле. Но из четырех ответов именно тот, который вызывает наименьшее любопытство. Хотя, когда у вас есть свежий крем-брюле из мандарина, вы не забудете его в ближайшее время.
Последний ответ «Салаты» чаще всего получает «А ?!» смотрю. «Вы имеете в виду фруктовый салат или дольки красного апельсина в салате?» сказал, наморщив лоб.
Иногда, но основное использование будет в перевязках. Понимаете, Диана — королева винегретов. Я думаю, что что-то произошло примерно 6 лет назад, когда мы ужинали с подругой и ее итальянским мужем. Он сделал эту простую заправку для салата, используя свежий лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Это было удивительно.
Самый простой ингредиент, но такой чистый и идеальный для летнего салата из зелени, огурцов, редиса и сыра. Она была вдохновлена и с тех пор овладела искусством приготовления своих собственных заправок для салатов, часто принимая цедру или сок цитрусовых из нашего сада, чтобы испортить нам гнилые салаты. Таким образом, они вдохновили будд на переодевание рук.
Простая заправка для винегрета рукой Будды
Последний должен быть одним из моих любимых.Винегрет, приготовленный изящной Рукой Будды. Один из старейших цитрусовых в мире, и вряд ли кто-нибудь знает, что с ним делать. В большинстве нет сока и мякоти, состоящей только из кожуры и сердцевины. Но что это за феноменальная кожура.
Один из наших недавних гостей взял сломанный палец Руки Будды и начал промывать ее шею, как будто это были духи. Особенность сердцевины состоит в том, что в ней отсутствует обычная горечь большинства цитрусовых. Делаем руку Будды идеальной для засахарки.
Королева винегретов съест руку Будды, затем добавит это к своей небесной смеси из уксуса, масла и других вкусностей, а затем бросит их в наши весенние урожаи мизуны, рукколы, редиса и случайных салатов. Иногда даже добавляют немного ветчины прошутто или обжаренной свиной грудинки. Божественные весенние салаты Uber.
Урожай рук нашего Будды все еще довольно низкий, большая часть рук идет к друзьям, так что я буду смаковать каждую цветочную каплю этого винегрета, пока он есть.Все это время приветствуя мою милую маленькую Королеву салатов и ее заправку для рук будд.
— Тодд
Винегрет ручной работы Будды для салатов
Эту универсальную заправку можно использовать в любых салатах. Для этого салата мы просто смешали немного свежей рукколы и прошутто, получается около 3/4 стакана.
1/4 стакана оливкового масла или масла виноградных косточек
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки лимонного сока
2-3 столовые ложки цедры для рук Buddahs
2 столовые ложки бальзамического уксуса
1/2 чайной ложки свежего или сушеного тимьяна, измельченного
1 зубчик измельченного чеснока
Смешайте все ингредиенты винегрета (масло, соль, лимонный сок, цедру руки Будды, бальзамический уксус, травы и чеснок) вместе в миске или банке.Хорошо перемешайте или встряхните. Для достижения наилучших результатов позвольте винегрету замариноваться на ночь.
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.
Жареная скумбрия, горчица, салат из шпината
Скумбрия, на мой взгляд, полностью недоиспользуемая рыба. Вкусная, полная полезных рыбьих масел и витаминов, экологически чистая, а также совершенно красивая с эстетической точки зрения рыба. Его чешуя сияет, как пролитый бензин, а при приготовлении на гриле приобретает потрясающе почерневший четкий оттенок. НЯМ. Его аромат хорошо сочетается с полным, сильным вкусом горчицы или хрена. Этот рецепт — отличный, быстрый и простой, который без филе (пусть это делает ваш торговец рыбой: D), на взбивание занимает всего 5 минут.Попробуй.
NB- Если вы не можете этого сделать, тогда: очистите рыбу от накипи с помощью средства для удаления накипи. , соскребая им по рыбе, пока вся чешуя не исчезнет. Если у вас его нет, используйте тыльную часть ножа, стараясь не порезать плоть — проведите им назад по чешуе и сбросьте ее в раковину. возьмите скумбрию и положите ее на разделочную доску.Разрежьте брюшко чуть ниже головы до хвоста, протяните руку, осторожно возьмитесь за кишки и вытащите их из рыбы, стараясь не лопнуть. Выбросьте кишки. Возьмите острый и гибкий нож и проведите им по позвоночнику рыбы от головы до хвоста. Вставьте конец ножа в головной конец вдоль позвоночника и осторожно проведите им по рыбе, следуя ножом по костям позвоночника и медленно срезая с нее мякоть. Соскребите реберные кости, чтобы отделить филе от рыбы.Постарайтесь собрать всю мякоть и вынуть филе одним гладким куском. Повторите то же самое с другой стороной. Доверьтесь своему острому ножу и телу рыбы — это звучит странно, но костная структура рыбы должна направлять ваш нож. Выбросьте голову, позвоночник и хвост.
Дижонская горчица соль и перец подсолнечное масло молодые листья шпината оливковое масло белый винный уксус
Метод:
1. Надрезать скумбрию: нарезать мелкими диагональными ломтиками кожу рыбы параллельно друг другу, на расстоянии около 1 см друг от друга. 2. Приправить солью и перцем. Возьмите хорошую столовую ложку дижонской горчицы и намажьте ею каждое филе со стороны кожи. Втирайте. 3. Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, пока она не станет горячей. Положите скумбрию кожицей вниз на сковороду подальше от себя (отложите ее подальше от себя; это не даст ей бросить на вас горячее масло и обжечь вас). Кратковременно нажмите на нее, чтобы она не вздулась и не скрутилась при первом контакте с горячей сковородой. 4. Жарьте на сковороде около 3 минут кожицей вниз, двигая, чтобы она не прилипала, но не переворачивая.Кожица должна быть золотистой и хрустящей. После этого перевернуть и обжарить с мякотью секунд 30, не более. Снимите со сковороды и отдохните, пока готовите салат. 5. Для салата: в небольшой стакан или банку для варенья налейте хорошую порцию оливкового масла, чайную ложку с горкой дижона, еще одну добрую порцию белого винного уксуса, соль и перец. Взбейте или взбейте до однородности. Добавьте молодые листья шпината. 6. Положите на тарелку и сразу подавайте.
шаг 1: филе и счет
Шаг 2: смазать дижоном и сезоном
шаг 3: соте соте кожицей вниз, затем перевернуть в самом конце
Новые угощения и традиции для ваших маленьких гоблинов
(НАПСИ). В наши дни, когда речь идет о личном угощении или угощении, многие родители в Вашингтоне пересматривают способы празднования для своих детей Хэллоуина.
Если ходить от двери к двери невозможно, рассмотрите эти идеи эксперта по образу жизни Эшли Тодд (@ashleyjtodd), который объединился с Delta Dental of Washington, чтобы предложить родителям веселые конфеты и альтернативные занятия, которые помогут сделать день особенным для их маленьких призраков и гоблинов.
Вместо того, чтобы заставлять детей наедаться конфетами, Тодд рекомендует начать новую традицию, приготовив одно из этих приятных для зубов сладостей:
Тыквенные оладьи
Рецепт от мамы без сахара
Смешайте 4 яйца, ½ стакана тыквенного пюре, 1 стакан молока по вашему выбору, 2 чайные ложки ванильного экстракта, 1 чайную ложку тыквенной жидкости стевии, 4 столовые ложки кокосового масла.В отдельной миске смешайте ½ стакана муки, ½ чайной ложки корицы, 2 чайные ложки специи для тыквенного пирога, 1 чайную ложку пищевой соды. Смешайте все ингредиенты и готовьте на сковороде среднего размера.
Трехкомпонентное печенье с арахисовым маслом без сахара
Рецепт из всех рецептов
Разогрейте духовку до 350 градусов. Смешайте 2 стакана гладкого арахисового масла, 2 яйца и 2 стакана гранулированного подсластителя сукралозы. Выложите ложки теста на противень и выпекайте 8 минут.
Яблочные чипсы без сахара
Рецепт из моей тарелки
Духовку разогреть до 350 градусов и смазать форму для запекания 8×8. Очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками 5 яблок Granny Smith и выложить в миску. Добавьте 1 чайную ложку лимонного сока, 2 чайные ложки ванильного экстракта, 2 чайные ложки корицы и ½ чайной ложки мускатного ореха и перемешайте. Вылейте яблочную смесь в форму для запекания и отставьте. В отдельной миске смешайте ½ стакана овсяных хлопьев без глютена, ½ стакана миндальной муки, ½ стакана нарезанных орехов пекан, ¼ стакана растопленного кокосового масла, ¼ стакана несладкого яблочного пюре, 1 чайную ложку ванили и 1 чайную ложку корицы.Хорошо перемешайте и вылейте крошку поверх яблочной смеси. Выпекать 25 минут.
Когда традиционное угощение невозможно, родители могут спасти положение, собрав корзину на Хэллоуин, полную забавных угощений — если в меню есть конфеты, обязательно выберите варианты, содержащие шоколад, который смывает молодые зубы. намного проще, чем мармеладные и липкие конфеты. Тодд также предлагает эти забавные, удобные для детей альтернативы трюка или угощения:
• Boo Baskets— Возьмите любимые полезные закуски своих детей, а также конфеты без сахара, веселые карточные игры и набор для рукоделия на Хэллоуин и принесите их друзьям своих детей.
• Тыквенный вулкан — Очистите тыкву изнутри и добавьте в равных частях средство для мытья посуды, пищевую соду и белый уксус — и наблюдайте, как она вспенивается!
• Обратное угощение — Положите конфеты, шоколад и полезные закуски без сахара в сумку с лакомствами и оставьте их на крыльце соседей.
Delta Dental напоминает родителям, что зубам нужно время, чтобы отдохнуть и восстановить их между сладостями. Сделайте паузу в перекусе, чтобы попить воды, чтобы зубы могли восстановиться после перегрузки сахаром.Также важно помнить: чистка зубной пастой с фтором и использование зубной нити максимально защитят зубы вашего ребенка. Попросите их чистить зубы в течение двух минут, по крайней мере, два раза в день и пользоваться зубной нитью перед сном. Будьте в курсе всех посещений стоматолога — даже во время праздников, пандемий и других отвлекающих факторов — чтобы скрытые проблемы, такие как начало кариеса, не испортили эти особые праздничные улыбки.
Чтобы узнать об этих и других рецептах забавных угощений и альтернативных угощениях, посетите https: //www.TheToothFairyExperience.com / родители.
Сегодня я собираюсь показать вам забавную корейскую уличную еду: хот-дог на палочке с картофелем фри! По-корейски мы называем это гамджа-хот-дог. «Хот-дог», потому что в Корее не принято по-американски сосиски в булочке. Наши «хот-доги» представляют собой палочки, покрытые жидким тестом и обжаренные во фритюре, похожие на то, что американцы называют «корн-дог», но без теста из кукурузной муки.
Уличные торговцы в Корее продают много хот-догов на палочке, но это моя любимая версия.В некоторых из них есть сыр внутри, а в некоторых — сарделька и сыр, но в этой версии в тесто добавлены крошечные кусочки картофеля! Таким образом, вы получаете колбасу, покрытую восхитительным воздушным тестом, а затем хрустящий картофель фри снаружи. Этот гамжа-хот-дог очень большой! Так что, если у вас есть один из них со стаканом молока, это простая еда.
Я слышал, что они очень популярны в Корейском квартале в Лос-Анджелесе. Они продают их в закусочных, и они популярны как среди корейцев, так и среди американцев.Приятно знать, что их любимая версия — моя любимая версия! Самое интересное в этом заключается в том, что картофель всегда прилипает к тесту, независимо от того, сколько вы кладете! Так весело, а картофель такой вкусный! Когда-нибудь я сделаю еще одно видео, показывающее, как приготовить сырную версию.
В своем видео я упоминал, что его также называют хот-догом мандеуги (만득이 핫도그). В 90-х годах в Корее была популярна серия анекдотов о парне по имени Мандуги, которого всегда преследовал призрак.Я не знаю, кто первым назвал это хот-догом мандеуги, но все в Корее это знают. Его также называют «уродливым хот-догом» (못난이 핫도그, моннани хот-дог), потому что снаружи он неровный и неровный. А еще его называют клубным хот-догом гоблинов (도깨비 방망이 핫도그, dokkaebi-bangmangi hotdog), потому что он похож на клуб большого гоблина, покрытый шипами. Так много разных названий этого хот-дога!
Надеюсь, вы все время любите здоровую пищу, но время от времени у нас может быть что-то подобное, вам так не кажется? А чтобы приготовить веганский вариант, просто замените веганскую колбасу из говяжьей колбасы.
Покажите, пожалуйста, свой хот-дог! Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы делаете!
Ингредиенты
Обслуживает 4
Для теста:
1 стакан теплой воды
2 столовые ложки белого или коричневого сахара
1 пакет сухих дрожжей (около 2 чайных ложек)
½ чайной ложки кошерной соли
1 чашка универсальной муки
Для хот-дога и картофеля фри:
4 неотсушенных говяжьих хот-дога, вяленых
4 деревянные палочки для еды
1 фунт очищенного картофеля, нарезанного небольшими кубиками по дюйма, промытого и смоченного в холодной воде
2 столовые ложки пшеничной муки общего назначения
½ стакана панировочных сухарей (ппанг-гару)
Масло кукурузное или растительное для жарки
сахар, кетчуп и желтая горчица (по желанию)
Проезд
Сделать тесто:
Смешайте в миске теплую воду и сахар.Размешайте как следует.
Добавьте активные сухие дрожжи и оставьте на несколько минут, пока дрожжи не растают.
Добавьте соль и муку. Хорошо перемешайте деревянной ложкой около 2 минут, пока он не станет однородным без комков.
Накройте и дайте настояться, пока объем не увеличится вдвое, примерно на 1 час.
Приготовьте картофель и шашлык:
Вскипятите в кастрюле литр воды. Картофель слить и добавить в кипящую воду. Бланшируйте 2 минуты.
Слейте воду из картофеля и промойте под проточной холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала.
Слейте воду из картофеля и просушите кусочки хлопчатобумажной тканью или бумажным полотенцем.
Выложить картофель в миску и смешать с 2 столовыми ложками муки. Отложите в сторону.
Наложите хот-доги на шпажки или деревянные палочки для еды.
Формовка и жарка:
Нагрейте 4 дюйма масла в большой сковороде или воке до 320–330 ° F. Сковорода должна быть достаточно глубокой и широкой, чтобы в нее можно было погрузить хотя бы один хот-дог и палочку.Если у вас нет кухонного термометра, с помощью деревянной палочки для еды окуните немного теста в масло. Если он сильно пузырится, значит, можно жарить!
Положите нарезанный кубиками картофель на разделочную доску рядом с панировочными сухарями и жидким тестом в ряд. Смажьте шпажку для хот-дога жидким тестом, повернув шпажку так, чтобы она была полностью покрыта. Если нужно, вы можете немного придать ему форму руками! Затем обваляйте его в кусочках картофеля и немного укладывайте в тесто руками, пока они не прилипнут.Затем обваляйте его в панировочных сухарях, пока он полностью не покроется, а затем опустите его в горячее масло.
Жарить 6-7 минут. Повторите то же самое со всеми шашлыками для хот-догов.
Пыль и украшение:
Вы можете гарнировать как хотите, но корейские уличные торговцы слегка посыпают каждый хот-дог сахаром, а затем сбрызгивают кетчупом и желтой горчицей сверху.
В преддверии праздников, мы собираемся с мыслями чтобы приготовить вкусные и оригинальные праздничные салаты. Уже давно позади те времена, когда к празднику мы готовили только селедку под шубой, оливье, и греческий салат, хотя этот комплект салатов всегда беспроигрышный и успешный. Поэтому, хозяюшки все чаще ищут новые салаты на праздничный стол — рецепты с фото, простые и вкусные.
Если вы не знаете каике приготовить новые салаты на праздничный стол – вы попали по адресу! Предлагаю вашему вниманию интересные и проверенные оригинальные салаты на праздничный стол рецепты с фото, которые 100% понравятся всем вашим гостям, а после торжества гости выстроятся к вам в очередь с ручкой и блокнотом, чтобы записать рецепты.
Итак, праздничные салаты какими они должны быть? Ответ может быть только один – вкусными, и с традиционным составом. Ведь согласитесь, рецепты салатов на праздничный стол где есть экзотическое сочетание клубники и ветчины, груши и голубого сыра, или дыни с селедкой нравится не всем.
Поэтому рецепты таких салатов лучше приберечь для романтического ужина на День св. Валентина, а на семейные праздники вроде Дня Рождения, или Нового Года лучше готовить вкусные новые салаты на праздничный стол, которые понравятся всем гостям. Надеюсь, вы выберете для себя самые вкусные салаты на праздничный стол (рецепты с фото). Все представленные на сайте вкусные салаты к праздничному столу (рецепты с фото) проверены лично мной, и не подведут вас в ответственный момент.
Салат с говяжьим языком и грибами
Салат с говяжьим языком — очень вкусный и сытный по достоинству оценят мужчины в качестве идеальной закуски под крепкие напитки. В рецепте я использовала маринованные грибы маслята, но подойдут также любые жаренные грибы, к примеру шампиньоны. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.
Салат Кармен
Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный праздничный салатик с сухариками и курицей. Очень удачное сочетание свежих помидоров, мяса, чеснока и сухариков делают салат гвоздем праздничного стола! Как готовить, сморите ЗДЕСЬ.
Классический салат Цезарь с курицей
Моя версия знаменитого салата Цезарь… Очень долго у меня не получался этот Цезарь. Ничего менять не хочу, все отлично! И соус, и курочка и сухарики… теперь всегда готовлю его на День Рождения родных и близких. Как готовить показала ЗДЕСЬ.
Салат с консервированным тунцом — Лучший салат без майонеза на праздничный стол!
Если при составлению меню для застолья мне нужно приготовить какой ни будь ресторанный салат , то салат из консервированного тунца с яйцом и свежим огурцом беспроигрышный вариант, который нравится без исключения всем гостям.К этим ингредиентам можно добавлять другие продукты, такие как отварной картофель, спаржевая фасоль, помидоры. Как готовить салат, сморите ЗДЕСЬ.
Салат с Фасолью и Сухариками
Предлагаю простой и недорогой салатик на праздник с консервированной фасолью, колбасой, кукурузой, сыром и ржаными сухариками. Получается очень вкусно и недорого! Обязательно попробуйте! Рецепт ЗДЕСЬ.
Салат с тунцом и рисом «Капля воды»
Дорогие друзья, сегодня я хочу вас познакомить с красивым и очень вкусным салатом «Капля воды». Это салат с тунцом и рисом, свежим огурцом и консервированной кукурузой, а также с твердым сыром. Благодаря такой подборке ингредиентов он получается сочным, именно поэтому, как мне кажется, у него такое название. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.
Салат Цезарь с креветками (соус на желтках)
Согласитесь, хоть раз в жизни каждый из нас готовил классический салат цезарь. Конечно, я тоже не исключение. Но вот заправка к цезарю по самым разным рецептам у меня долго не получалась. Я перепробовала многие рецепты заправок для этого салата от известных кулинаров, а также при каждой удобной возможности заказывала салат цезарь в ресторанах, как у нас, так и заграницей. В итоге, собрав все в кучу, у меня получилось две идеальных заправки для салата Цезарь, и одну из них, на отварных желтках я вам сегодня покажу. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.
Салат с красной рыбой, пекинской капустой и сухариками «Нежность»
Сочетание пикантной слабосоленой рыбы, сочной пекинской капусты, ароматной зелени и хрустящих сухариков никого не оставит равнодушным. Готовый салат с семгой и пекинской капустой следует подавать сразу после приготовления, чтобы сухарики не успели размокнуть. Рецепт ЗДЕСЬ.
Салат с курицей и ананасами «Ананасовый букет»
Салат «Ананасовый букет», безусловно, заслуживает себе самое почетное место на любом торжестве. Этот салат с курицей и ананасами и грибами получается невероятно вкусным. Обязательно украсьте им свой праздничный стол! Он готовится не быстро, но зато он очень красивый и сытный. Рецепт с фотоЗДЕСЬ.
Салат Чафан: классический рецепт с курицей
Ищите новые салаты на праздничный стол — рецепты с фото за последние 2 месяца? Обратите внимание на салат Чафан! Все ингредиенты выкладываются на большое блюдо, в центре которого находится соус из сметаны, майонеза, чеснока и укропа. Затем непосредственно перед едой все ингредиенты перемешиваются. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.
Слоеный салат Невеста с курицей
Вам нравятся оригинальные салаты на праздничный стол (рецепты с фото)? Салат «Невеста» с копченой курицей, плавленными сырками, картошкой и маринованным луком — именно то, что нужно! Рецепт с пошаговыми фото смотрите ЗДЕСЬ.
Салат Обжорка: классический рецепт с печенью и сухариками
Если вам нравятся рецепты простых и недорогих салатов, то мой сегодняшний салат Обжорка с печенью, несомненно, заслуживает вашего внимания. Предлагаю попробовать приготовить салат Обжорка — классический рецепт с печенью и сухариками. Как готовить салат «Обжорка» с печенью смотрим ЗДЕСЬ
Салат «Нежность» с ветчиной и огурцом и сыром
Дорогие друзья, хочу предложить вашему вниманию довольно простой в плане приготовления, но такой вкусный и красивый салат «Нежность» с ветчиной и огурцом и сыром. У него действительно очень приятный вкус, не резкий (как бывает, если в состав салата входит острый перец или чеснок), а спокойный, действительно нежный. Но вместе с тем, благодаря огурцу, который приносит легкость и свежесть, и сладости консервированной кукурузы скучным этот салат тоже никак не назовешь. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.
Салат с блинчиками из яиц
Очень вкусный и оригинальный салатик! Если приготовите, не пожалеете. Салат с блинчиками из яиц подойдет и для повседневного меню и для праздничного стола. Я бы назвала этот рецепт базовым. Дополнительно можно добавить в салат консервированную кукурузу, вареные яйца или тертый твердый сыр. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.
Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой
Новые салаты на праздничный стол с крабовыми палочками пользуются большой популярностью – и из-за вкусовых качеств, и из-за доступности (по сравнению с теми же креветками, к примеру). Одно из моих любимых сочетаний – крабовые палочки, морковь по-корейски и огурец. Не пробовали такого? Рецепт с пошаговыми фото к вашим услугам ЗДЕСЬ.
Салат с крабовыми палочками, кукурузой и корейской морковью
Я люблю новые салаты на праздничный стол – готовя их, можно экспериментировать столько, сколько угодно: с ингредиентами, заправкой, с подачей… Один из таких – салат-коктейль с крабовыми палочками, кукурузой и корейской морковью – легкий, вкусный и очень аппетитный. Рецепт с пошаговыми фото смотрите ЗДЕСЬ.
Салат с курицей и пекинской капустой
Получается очень удачное сочетание – сытно, но в тоже время свежо и ненавязчиво. Легкую пикантность салату придает еще один ингредиент – морковь по-корейски. Так что от всей души рекомендую: салат-коктейль с курицей и пекинской капустой – идеален для гостей, прекрасен для будней, когда душе хочется незапланированного праздника. Рецепт ЗДЕСЬ.
Салат «Семга под шубой»
Как готовить салат семга под шубой, смотрим ЗДЕСЬ
Салат с грецкими орехами и курицей «Французская любовница»
Ингредиенты:
отварное куриное филе (грамм 300)
2 луковицы
1 стакан светлого изюма
1-2 моркови
сыр (грамм 50)
1 стакан грецких орехов
1-2 апельсина
сахар
соль
майонез
Приготовление:
Все ингредиенты выкладываем слоями
1 слой: мелко порезанная отварная грудка
2 слой: маринованный лук (полукольца, чуть сахара и соли, капля уксуса, обдать кипятком)
3 слой: запаренный изюм
4 слой: морковь на терку
5 слой: сыр на терку
6 слой: порубленные орехи
Каждый слой смазать майонезом
Сверху украсить порезанными кубиками апельсинами.
Рецепт с пошаговыми фото смотрите ЗДЕСЬ.
Салат «Красная шапочка» с гранатом
Как готовить салат «Красная шапочка» с гранатом смотрим ЗДЕСЬ
Салат из горбуши с маринованными огурчиками
Ингредиенты:
Консервированная горбуша в масле 1 банка
картошка отварная 2 шт
морковь отварная 1 шт
лук красный 1 шт
яйца вареные 3 шт
огурцы маринованные (или соленые) 2 шт
для заправки сметана, майонез, несладкий йогурт (в общем по вкусу)
соль и перец по вкусу
немного сыра и зелени для украшения
Приготовление:
Картошку, морковь и яйца натереть на крупной терке. Рыбу размять вилкой (можно добавить жидкости из банки). Лук, огурцы порезать очень мелко. Выложить слоями снизу вверх:
картошка
рыба
лук
огурцы
яйца
морковь
Промазать заправкой, посолить (я не солю), поперчить.
Украсить тертым сыром (можно без него обойтись) и зеленью. Приятного аппетита!
Пошаговый фото рецепт смотрите ЗДЕСЬ.
Салат «Царский»
Готовится салат со слабосоленой красной рыбой и красной икрой, выглядит очень празднично и аппетитно. А еще добавлю, что получается он сытным, так что ваши гости не останутся голодными ни в коме случае. Делается салат «Царский» слоями, его можно подать как порционно, для каждого гостя отдельно, так и на большом блюде – сразу для всех. Если гостей у вас будет немного, то советую воспользоваться первым вариантом. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.
4.7 / 5 ( 130 голосов
)
Праздничные салаты — рецепты с фото на Повар.
ру (1986 рецептов салатов на праздник)
Салат «Мимоза» классический
4.6
Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. …далее
Добавил: Lisiu 13.06.2017
Сельдь под шубой
4.5
Какой салат первым приходит на ум, когда речь идёт о праздничном столе? Уверена, что это сельдь под шубой. Её готовят в каждом доме, и я не исключение. Смотрите, как приготовить сельдь под шубой! …далее
Добавил: Elleo 26.11.2012
Салат «Грибная поляна»
4.6
Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте!
…далее
Добавил: Саша Кружко 12.03.2018
Салат Подсолнух
4.6
Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее
Добавил: Евгений Лем 14.02.2018
Крабовый салат из крабовых палочек
4.6
Предлагаю вам классический рецепт приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой и огурцом. Салат с крабовыми палочками будет отличным украшением праздничного стола по любому поводу! …далее
Добавил: Евгений Лем 05. 12.2013
Салат «Суши»
4.2
На скорую руку такой салат не приготовить, к тому же желательно выложив салат послойно, дать ему хотя бы пару часов настояться. Зато получится очень вкусное, изысканное и праздничное блюдо! …далее
Добавил: Оксана Ч. 29.01.2019
Салат «Гнездо глухаря»
4.5
Для приготовления салата «Гнездо глухаря» понадобится куриное филе, картофель, яйца и огурцы. Этот слоеный салат в виде гнезда будет отличным украшением праздничного стола. Популярная русская кухня. …далее
Добавил: Саша Кружко 26.12.2012
Салат-закуска «Ёлочные шарики»
4.5
Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! . ..далее
Добавил: Вика Василенко 31.12.2018
Салат «Оливье» классический с колбасой
4.7
Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат «Оливье» в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.07.2016
Салат «Изумрудная россыпь»
4.2
Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! …далее
Добавил: Вика Василенко 31.12.2018
Салат «Ананас» с курицей и сыром
4.
7
Вкусный салат в роскошной подаче, такое блюдо украсит любой стол. Подобным образом можно оформить любой салат. Я предлагаю приготовить салат «Ананас» с курицей и сыром. …далее
Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019
Салат слоеный с креветками
4.7
Не знаете, каким салатом удивить своих гостей на праздник? Приготовьте им салат слоеный с креветками — такого они точно не пробовали. Помимо креветок, в этот слоеный салат идут картошка и яйца. …далее
Добавил: Giggs 24.02.2014
Салат «Париж»
4.1
Вкусный и сытный салат из серии «на скорую руку». Можно приготовить салат «Париж» и для семейного ужина, и для любого праздничного стола. …далее
Добавил: Оксана Ч. 06.02.2019
Селедочный чизкейк
4.5
Такого вы точно еще не пробовали! Эта селедочка под шубой не только удивит ваших гостей, но и покорит всех нежным вкусом. Ничего сложного, самые обычные продукты, но какой результат, смотрите скорее! …далее
Добавил: Вика Василенко 26.03.2018
Оливье с тунцом
4.5
Предлагаю приготовить оливье с тунцом. Немного необычный вариант на первый взгляд, но получается довольно вкусно и пикантно. В преддверие праздников оформим салат в виде рождественского венка. …далее
Добавил: Оксана Ч. 31.12.2018
Греческий салат классический
4.3
Греческий салат – отличный вариант простого и легкого овощного салата, который будет незаменимым и на праздничном, и на повседневном столе. Благодаря оливкам и сыру этот салат необычный и пикантный. …далее
Добавил: Евгений Лем 19.09.2018
Салат «Элегия»
4.2
Неожиданным открытием стал для меня этот простой, но очень вкусный салатик! Никогда бы не подумала, что подобное сочетание так порадует и понравится. Рецепт взят Роксаны Бабаян. …далее
Добавил: Натали 17.01.2019
Салат «Гранатовый ошейник»
4.4
По Восточному календарю символ Нового 2018 года — Земляная Собака. И чтобы ее задобрить, на праздничный стол поставим давно знакомый нам и богатый по вкусу салат в виде «драгоценного ошейника». …далее
Добавил: Дарья Вакулова 17.11.2017
Салат с уткой и грушей
4.4
Очень вкусный салат из утиной грудки, адыгейского сыра, груши, вяленой клюквы для вашего праздничного стола. Салат заправляется соусом из соевого соуса, апельсинового сока, горчицы и оливкового масла. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 04.01.2019
Салат с говядиной и кукурузой
5.0
Сытный и очень вкусный салат с говядиной. Состав простой, а приготовление не отнимет много времени. Попробуйте! …далее
Добавил: Оксана Ч. 13.01.2019
Салат «Сапог Деда Мороза»
4.3
Хочу предложить вам вкусный рецепт салата к Новогоднему столу, оформленного в виде сапога Деда Мороза. Такая яркая и оригинальная подача удивит и порадует ваших родных и гостей. …далее
Добавил: Оксана Ч. 20.11.2018
Салат с сырными шариками
5.0
Такие салаты на праздничном столе всегда приковывают взгляд и внимание гостей! Но ведь это не только красиво и необычно, но ещё и очень вкусно! Приглашаю к столу! . ..далее
Добавил: Натали 14.01.2019
Салат с курицей и колбасой
4.3
Сытный, нарядный и сочный слоеный салат, который украсит Ваш праздничный стол и порадует вкусом. Мужчины оценят салат вне всякого сомнения и попросят добавки! А ведь это лучший комплимент хозяйке! …далее
Добавил: Натали 31.10.2018
Салат корейский «Калейдоскоп»
3.8
Рецепт нашла на просторах интернета. Салат покорил меня своей простотой приготовления и нежным вкусом. Можно подать его самостоятельно, а так же с гарниром из риса или картофеля. …далее
Добавил: Оксана Ч. 03.11.2018
Салат «Монетка на счастье»
3.3
Перед вами интереснейший рецепт вкусного и сытного салата, который станет идеальным дополнением к семейному ужину, а также будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Попробуйте приготовить его! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 14.11.2016
Русский салат «Оливье»
4.8
Самый популярный русский салат — «Оливье». Именно в таком варианте знает его каждый, от мала до велика, всеми любимый и праздничный салат! …далее
Добавил: Вика Василенко 18.12.2018
Салат-торт «Селедка под шубой»
4.8
Какой же Новый Год без «Селедочки под шубой»? Предлагаю сделать его необычным, удивить гостей и близких. Приготовим салат-торт! Итак, смотрите рецепт, надеюсь, вам понравится. …далее
Добавил: Вика Василенко 17.12.2017
Салат «Египетская пирамида»
5.0
Этот салат, в первую очередь, привлек мое внимание названием и оригинальной подачей в виде египетской пирамиды. Кроме этого, салат из печени трески, соленого огурца, яиц и сыра, вкусный и сытный. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 07.01.2019
Салат «Осенний гриб»
5.0
Осенний стол предлагаю украсить таким симпатичным салатиком из грибов. Внутри сам салатик можно отрегулировать на свой вкус, чего-то добавить или заменить. …далее
Добавил: Вика Василенко 23.09.2018
Салат «Рубиновый браслет»
4.6
Этот нарядный и яркий салат обязательно станет украшением стола. Он оставит самые приятные воспоминания. Это вкусный и сочный «Рубиновый браслет», красивый и аппетитный. Приступим к приготовлению! …далее
Добавил: Вика Василенко 10.11.2016
Салат «Печенкин»
4.8
Вкусный и простой в приготовлении салат из печени и овощей. Можно подать к праздничному столу или украсить обычный ужин. Печень берите на свой выбор, подойдет говяжья, свиная или куриная. …далее
Добавил: Natali 18.02.2019
Праздничный мясной салат
4.6
Перед вами рецепт, как приготовить праздничный мясной салат, который поразит ваших гостей своей оригинальностью и неповторимым вкусом. Будьте уверены, такого вы уж точно еще не пробовали! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2017
Рыбный салат «Приятная гармония»
4.2
Предлагаю попробовать легкий и повседневный салатик из консервированной скумбрии и зеленого горошка. Консерву можно выбрать на свой вкус, например купить тунца в масле. …далее
Добавил: Вика Василенко 15.08.2018
Салат на Год Крысы из вареной колбасы
4.5
Простой, но очень вкусный салат, который можно смело поставить на новогодний стол. К украшению подключайте своих деток, для них это занятие станет истинным удовольствием. …далее
Добавил: Оксана Ч. 22.10.2019
Салат «Шпроты под шубой»
4.5
Селедка под шубой – всеми любимый и уважаемый салат, который считается по-настоящему новогодним. Если вы хотите поэкспериментировать со вкусом привычного блюда, то сделайте салат «Шпроты под шубой». …далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.12.2016
Новогодний салат в стакане за 5 минут
4.7
Не всегда есть время и возможность основательно подготовится к праздничному столу, поэтому предлагаю экспресс-рецепт «Новогодний салат в стакане за 5 минут»! Смотрите и пробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.12.2017
Салат «Карусель» с корейской морковью
4.3
Яркий, красивый и вкусный слоеный салат, который подойдет и для обычных будней, и для любого праздничного стола. Готовится просто и быстро, особенно если подготовить все ингредиенты заранее. …далее
Добавил: Оксана Ч. 08.11.2018
Сельдь под толстой шкурой
4.4
Не так много времени осталось до Новогодних праздников! Предлагаю приготовить cеледку под толстой овощной «шкурой». Это старое блюдо на новый манер! Вкусно, просто, быстро и очень вкусно! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 07.11.2017
Салат «Мимоза» новогодний
4.5
Этот праздник раз в году, поэтому предлагаю приготовить настоящий салат «Мимоза». В повседневной жизни мы заменяем картофелем сыр, а сегодня сделаем праздничный новогодний салат с тунцом и сыром! …далее
Добавил: Вика Василенко 25.10.2016
Заливной салат с креветками и авокадо
4.6
Новогодний стол должен быть ярким и праздничным, а главное – вкусным! Предлагаю разнообразить его интересным заливным салатом с креветками и авокадо. Смотрите мой рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 23.12.2017
К примеру, существует большое количество рецептов, как сделать вкусные салаты на праздник в форме чего-либо, в таком случае вам придётся немного «повозиться» с оформлением, зато здесь есть, где разгуляться вашей фантазии. Однако ничуть не меньше существует и вариантов, как приготовить праздничный салат дома, просто смешав необходимые ингредиенты в салатнике. Главное — подберите нужный вам вариант, опираясь на ингредиенты, а вопрос, в каком виде подать блюдо к столу, решится уже сам собой. Наши лучшие рецепты праздничных салатов с фото — вам в помощь!
Вкусный праздничный салат, рецепт (Здесь) с фото
Что вкусного приготовить на праздничный стол? Например, слоеный салатик. Праздничные салаты всегда красивые и вкусные. Гораздо приятнее, когда на столе находятся интересные блюда на торжество.
Вкусный салат на праздничный стол с сардиной, оливками и виноградом в виде подарка станет достойным украшением любого стола на праздник или торжество. Его большой плюс заключается в том, что приготовить такой салат на праздник проще простого и времени потребуется немного.
Слои можно менять местами, а какой-то ингредиент убрать вообще, если вы его не любите. Например, в этом салате морковь не является главным вкусом, поэтому оставить ее можно только для украшения. Остальные ингредиенты убирать не стоит, потому что это уже получится совсем другой салат. Единственное, оливки можно заменить солеными огурцами либо небольшим количеством каперсов.
Ингредиенты:
Сардина – 150 г
Оливки без косточек – 10 шт.
Виноград красный – 10 ягод
Картофель – 1 шт.
Лук репчатый – 1/4 шт.
Яйца куриные – 3 шт. (1 из них для украшения)
Морковь – 2 шт. (1 из них для украшения)
Майонез (любой жирности) – примерно 1 столовая ложка на 1 слой
Вода – 8 столовых ложек
Уксус 9% — 2 столовые ложки
Зеленый лук – 2 веточки
Укроп – для украшения
Соль – по вкусу
Как приготовить вкусный салат на праздник
1. Овощи и яйца для праздничного салата нужно отварить и очистить заранее, чтобы потом не тратить на это время. Очищенный картофель натрите на терке.
Большого картофеля хватит на два слоя, если будете делать салат диаметром, как 1,5-литровая пластиковая бутылка. Выложите тертую картошку в кулинарное кольцо. Если его у вас нет, то сделайте своими руками из пластиковой бутылки.
2. Посолите картофель и смажьте майонезом.
3. Сардину помните вилкой и тоже используйте на два слоя. Выложите первый слой рыбы на картофель.
4. Смажьте майонезом рыбный слой и сверху выложите лук, который нужно заготовить заранее.
То есть, до начала приготовления салата, соедините воду и уксус в тарелке и выложите в нее измельченный лук. Оставьте на 30 минут.
5. Снова в салате слой картофеля, смазанный майонезом. Затем опять сардину. Полейте или смажьте слой майонезом, а сверху уложите измельченный зеленый лук.
6. Белки и желтки яиц натрите на терке отдельно. Одно яйцо оставьте для украшения. Следующий слой праздничного салата – белки. Смажьте его сверху майонезом.
7. Затем выложите нарезанные колечками оливки. Полейте майонезом.
8. Виноград помойте, разрежьте пополам и уберите косточки. Выложите виноград следующим слоем.
9. Одну морковь натрите на терке. Вторую оставьте для украшения. Слой тертой моркови полейте майонезом.
10. И последнее – выложите слой тертых желтков. Снимите кулинарное кольцо. Вторую морковь нарежьте тонко пластами. Украсьте с 4-х сторон в виде лент.
Одно яйцо разрежьте пополам, чтобы получился цветочек. Меньшую часть выложите в центр салата. Вторую оставьте на блюде для украшения. Посыпьте салат свежим укропом и выложите рядом пару веточек зеленого лука.
Вкусный салат на праздничный стол готов! Веселого вам праздника!
Загрузка…
Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты:
рецепт с фото и видео
Легкие салаты на праздничный стол подаются практически в любом доме. Салаты служат для разнообразия стола богатством вкусов. Приготовление нескольких салат обычно обусловлено целью угодить вкусовым предпочтением всех гостей. Если кому-то не понравится определённый салат, он может выбрать другой. Поэтому желательно вооружиться несколькими рецептами, которые в свою очередь должны быть легкими и с не дорогими ингредиентами.
Есть тип поваров, которые любят сосредоточить всю свою энергию приготовления пищи на главном блюде. Поэтому к условиям быстрого приготовления и минимальных затрат ингредиентов для салатов, прибавляется и то, что они должны быть универсальными – подходить к большинству главных блюд. Большинство из легких салатов не требуют подачи в теплом виде, поэтому они также не будут мешать приготовлению горючих блюд.
Многие салаты нуждаются в заправке соусом только перед подачей на стол. Это условие особенно обязательно к зеленым салатам.
Не обязательно искать редкие или дорогие ингредиенты для приготовления уникального салат. Хороший салат может стать звездой праздничного стола в любое время года. Например, такие продукты как цитрусовые, капустные и корнеплоды, находятся в лучшем состоянии с декабря по март, когда, казалось бы, не лучшее время для обилия овощей.
Легкий салат с беконом и яблоком на праздничный стол
Если хочется добавить обычному салату больше пикантности и изысканности, то добавление бекона может стать хорошим решением.
Ингредиенты:
Яблочный сидр — 2 стакана
Соль и перец
Бекон — 4 ломтика
Сыр Халлуми – 200 г
Винный уксус — 2 ст.л.
Красный лук — ½ шт.
Красное яблоко «Гала» – 1 шт.
Бессемянный виноград – 1 гроздь
Оливковое масло – 1 ст.л.
Руккола — 1 пучок
Приготовление:
В средней кастрюле смешайте сидр, соль и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 10 минут. После чего дайте настояться 5 минут.
Между тем, приготовить бекон в большой сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Переместить на бумажное полотенце.
Смешать все остальные жидкие ингредиенты и тушить на сковороде. Снова добавьте бекон. Добавьте сыр Халлуми и варите до золотисто-коричневого цвета, от 1 до 2 минут с каждой стороны. Переместите все на разделочную доску и нарежьте.
В миску взбить вместе уксус и 1/2 чайной ложки каждой соли и перца. Добавить лук и смешать. Добавьте яблоко, виноград и снова смешать.
Смешать все: соус, рукколу, бекон, и сыр Халлуми. Подавать сразу же после приготовления.
Легкий салат Рафаэлло на праздничный стол
Сытный салат имеет нарядный вид и подойдет как на праздничный стол, так и на семейный ужин.
Ингредиенты:
Мясо (филе) – 400 г
Яйца — 6 шт.
Сыр — 200 г
Маринованная луковица – 1 шт.
Майонез
Масло
Соль
Перец
Горчица
Чеснок – 1 шт.
Приготовление:
Сварить филе курицы. Обжарить грибы с репчатым луком. Яйца сварить и порезать. Сыр натереть на терке.
Выложить салат слоями, смазывая каждый слой майонезом: вареное филе, грибы с луком, корейская морковь, яйца, сыр.
Легкий салат из капусты на праздничный стол
Жареная цветная капуста и свежая капуста объединяются в рецепт салата, который полезен для поддержания здоровья сердца.
Ингредиенты:
Цветная капуста – 500 г
Оливковое масло первого отжима — 6 ст.л.
Салат
Лимонный сок — 1/4 cт.л.
Капусты — 1 пучок
Красный лук — ¼ шт.
Измельченный сыр фета — 1/3 cт.
Изюм- 1/3 cт.
Кедровые орехи — 1/3 cт.
Приготовление:
На большом ободном листе для выпечки смешать цветную капусту с овощным оливковым маслом и 1/8 чайной ложки соли и перца. Печь в духовке 25 минут.
В большой миске взбейте лимонный сок, оливковое масло и соль 1/2 чайной ложки. Смешайте капусту с соусом. Дайте постоять как минимум 5 минут.
В капусту добавьте приготовленную цветную капусту, лук, сыр Фета, изюм и поджаренные кедровые орехи. Тщательно смешайте.
Легкий салат без майонеза на праздничный стол
Данный салат украсит любой праздничный стол. Н сочетает в себе яичные блинчики, сочную куриную грудку, огурец, кабачок и маринад.
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Небольшая куриная грудка – 1 шт.
Огурца – 2 шт.
Кабачка — ¼ шт.
Луковица – 1 шт.
Зеленого салата — 3-4 листика
Растительного масла — 3 ст.л.
Соевого соуса — 3 ст.л.
Чеснока — 2-3 зубчика
Соль и перец
Приготовление:
Куриную грудку отварить и мелко порезать.
Луковицу обжарить на растительном масле.
Огурец порезать кубиками.
Салат порывать на мелкие листики.
Чеснок раздавить.
Кабачок порезать на кубики и обжарить.
Яйца отварить и порезать кубками.
Все ингредиенты перемешать.
Легкий салат с жареным фенхелем и креветками на праздничный стол
Подавайте этот ароматный, насыщенный белками салат на толстом ломтике тоста для большей изысканности.
Ингредиенты:
Лимона – 1-2 шт.
Цикорий «Радиккьо» — 1 шт.
Фенхель – 1 шт.
Красный лук – 1 шт.
Бекона — 6 ломтиков
Креветки – 100 г
Бальзамический уксус — 2 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Листья петрушки — 1 пучок
Хлеба — 4 толстых ломтика
Манчестерский сыр – для украшения
Приготовление:
Нагрейте духовку до 250 градусов. Из 1 или 2 лимонов сжать 1,5 столовые ложки лимонного сока и отложить. Головку цикория «Радиккио» тонко нарезать. Тонко нарежьте 1 луковицу фенхеля, 1 красный лук и выложить на большой лист для выпечки. Сбрызнуть оливковым маслом, солью и перцем. Готовить 10-15 минут.
Приготовьте 6 кусочков бекона в большой сковороде до хрустящей корочки и переложите на бумажное полотенце. Пусть бекон остынет в течение нескольких минут, затем разрежьте на куски. Очищенные креветки смешать с солью и перцем.
Добавить креветки в сковородку и готовить на среднем огне на протяжении от 2 до 3 минут.
В большой миске взбейте вместе 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 1,5 столовые ложки лимонного сока, 1 чайную ложку сахара, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца. Смешать соус с нарезанным радиккио, обжаренными овощами, приготовленным беконом, креветками и 1 чашкой листьев петрушки.
Легкий салат из крабовых палочек на праздничный стол
Ни один праздник не обходиться без приготовления крабового салата. И это стало традицией, которую не хочется нарушать.
Ингредиенты:
Крабовые палочки —200 г
Куриные яйца – 3-5 шт.
Кукуруза, консервированная — 1 банка
Майонез — для заправки
Соль
Веточка укропа
Приготовление:
Отварить яйца, остудить и почистить. Нарезать мелкими кубиками, переложить в салатницу.
Крабовые палочки порезать кубиками и тоже переложить в салатницу.
Консервированную кукурузу добавить к яйцам и крабовым палочкам.
Заправить все майонезом, посолить по вкусу и хорошенько перемешать.
Легкий салат из свеклы, грибов и авокадо на праздничный стол
В этом здоровом салате загружены антиоксиданты, овощи, наполненные клетчаткой, и здоровые ненасыщенные жиры.
Ингредиенты:
Шампиньоны – 4 больших шт.
Лимонный сок — 1/4 cт.л.
Оливковое масло — 3 ст.л.
Лук-шалот, мелко нарезанный – 1 шт.
Небольшая молодая капуста – 1 шт.
Очищенная свекла, нарезанная – 1 шт.
Авокадо, тонко нарезанные – 2 шт.
Приготовление:
На большом ободном листе для выпечки разложить шляпки и посыпьте солью 1/2 чайной ложки; печь при 250 градусах 20 минут.
Взбить лимонный сок, оливковое масло, лук-шалот и 1/4 чайной ложки каждой соли и перца; смешать половину с капустой, авокадо и свеклой. Все смешать и подавать с оставшимся соусом.
Легкий салат с сухариками и курицей на праздничный стол
Это становиться современной традицией праздничных столов не только в Европе.
Ингредиенты:
Помидоры – 3 шт.
Ветчина – 200 г
Куриное филе -1 шт.
Сыр – 200 г
Майонез
Чеснок — 2-3 зубчика
Сухарики
Приготовление:
Филе и ветчину измельчить на кубики. Выдавить чеснок в порезанные помидоры. Смешать с майонезом. Сыр натереть на мелкой терке.
Выкладывать салат слоями, смазывая майонезом: куриное филе, ветчина, помидоры с чесноком, сыр. Посыпаем сверху сухарями.
Легкий салат из лимонной руколы на праздничный стол
Завершите свой праздник этим быстрым и легким салатом.
Ингредиенты:
Лимон – 1 шт.
Сахар — 1/2 ч.л.
Рукколой — 1 шт.
Оливковое масло первого отжима — 2 ст.л.
Сыр пармезан
Приготовление:
Очистить лимон от кожуры и семян. Разделать лимон на мелкие кусочки и посыпать сахаром.
В большой миске смешать рукколу с маслом, лимонными дольками, соком, солью и 1/2 чайной ложкой грубо молотого черного перца. Аккуратно выложите пармезан. Немедленно подавайте.
Легкий салат «Нежность» с крабовыми палочками на праздничный стол
Очень недорогой салат для нежданных гостей. Подходит в качестве беспроигрышного варианта салата для праздника.
Ингредиенты:
Сыр — 100 г
Яблоко — 1 шт.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Крабовые палочки — 240 г
Яйца — 5 шт.
Укроп — пучок
Майонез — 2-3 ст.л.
Приготовление:
Крабовое мясо потереть на терке в салатницу, смазать слой майонезом.
Сыр натереть на терке. Выложить слоем сверху, снова смазать майонезом.
Вареную морковь потереть и разместить следующим слоем, промазанным майонезом.
Вареные яйца потереть на терке, выложить сверху, также смазать майонезом.
При желании украсить салат яичными желтками.
Дать салату настояться в холодильнике 2-3 часа перед подачей.
Легкий салат «Моцарелла» с хрустящей свеклой на праздничный стол
Хрустящая свекла идеально сочетается с уксусом в этом салате.
Ингредиенты:
Свеклы – 1 шт.
Оливковое масло — 3 ст.л.
Огурец, нарезанный – 1 шт.
Редис, тонко нарезанный – 10 шт.
Руккола
Красное вино уксус — 3 ст.л.
Свежий сыр «Моцарелла»
Приготовление:
Разогреть духовку. В средней миске смешать очищенную и порезанную свеклу с 2 столовыми ложками масла и 1/4 чайной ложки соли; расположите в одном слое на 2 больших листа для выпечки. Запекть от 20 до 25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
В большой миске смешать охлажденную свеклу с огурцом, редисом, рукколой, уксусом, ложкой масла и 1/2 чайной ложкой каждой соли. Украсит сверху сыром «Моцарелла».
Легкий салат «Версаль» на праздничный стол
Очень вкусный салат с ароматной ветчиной на любого праздника.
Ингредиенты:
Капуста пекинская — 500 г
Петрушка — пучок
Огурец — 1 шт.
Сыр — 150 г
Ветчина — 150 г
Майонез — 2 ст.л.
Приготовление:
Нарезать капусту и переложить в миску.
Ветчину нарезать соломкой.
Сыр натереть на терке.
Огурец нарезать соломкой.
Мелко нарезать петрушку.
В миску к капусте добавить ветчину, сыр, огурец и петрушку.
Все перемешиваем. Добавить 2 столовые ложки майонеза и окончательно перемешать.
Легкий стейк-салат с медово-лимонным соусом для праздничного стола
Жаренный на гриле филе со свежей рукколой и цветной капустой — звучит как лучший рецепт салата для праздника.
Ингредиенты:
Цветной капусты – 1 шт.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Веточки розмарина – 2 шт.
Соль и перец
Бифштекс – 400 г
Свежий лимонный сок — 2 ст.л.
Мед
Пакет рукколы
Сушеная клюква
Приготовление:
Нагреть духовку.
Цветную капусту смешать с маслом, розмарином и 1/4 чайной ложки каждой соли. Запекать от 15 до 20 минут.
Между тем, нагреть большую чугунную сковородку на среднем огне. Смешайте стейк с оставшимся маслом. Жарить стейк до коричневого цвета от 2 до 3 минут на каждую сторону. Переложить стейк на разделочную доску и дать отдохнуть в течение 5 минут до тонкой нарезки.
Между тем, в большой миске взбить вместе лимонный сок, мед и 1/4 чайной ложки перца. Добавить клюкву, цветную капусту и нарезанный стейк. Аккуратно смешать.
Легкий салат «Настроение» на праздничный стол
Салат, как свежая альтернатива «Винегрету».
Ингредиенты:
Свекла вареная — 1 шт.
Капуста — 300 г
Перец сладкий — 0,5 шт.
Помидор — 1 шт.
Лук — 0,5 шт.
Лимонный сок — 2 ст.л.
Масло подсолнечное
Приготовление:
Мелко нарезать капусту. Приправить солью и перемешать.
Нарезать сладкий перец, помидор, лук репчатый. Добавить все к капусте.
Добавить тертую вареную свеклу. Все перемешать.
Легкий измельченный салат из брюссельской капусты на праздничный стол
Легкий салат сочетает в себе тонко нарезанную брюссельскую капусту и приятный аромат соуса.
Ингредиенты:
Оливковое масло — 4 ст.л.
Лимонный сок — 3 ст.л.
Мед — 2 ч.л.
Сушеная клюква
Большое зеленое яблоко
Брюссельская капуста – 400 г
Поджаренный фундук
Приготовление:
В большой миске взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, мед и 1/4 чайной ложки каждой соли и перца. Добавьте клюкву. Разрежьте яблоко на тонкие кусочки.
Используя кухонный комбайн с самым тонким лезвием, нарезайте брюссельскую капусту. Перенесите ее в миску с яблоками. Добавьте фундук.
Соус к этому салату лучше готовить за 2 часа до приготовления самого салата.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Рецепты необычных салатов на праздник
Давно в прошлое канула традиция готовить салаты на праздник в огромных количествах. Это закуска, а не основное блюдо. Сделайте несколько разных салатов в небольших пиалах или порционных салатниках, кстати, можно использовать креманки.
Простые рецепты вкусных салатов на праздник коллекционирует каждая хозяйка, чтобы создать праздничное настроение и побаловать своих близких «вкусненьким». Лучшие салаты для праздника продумываются заранее, тщательно тестируются, а потом в них вносятся коррективы и дополнения. Если вам хочется, чтобы праздничный стол был вкусным, красивым и оригинальным, изучайте данный раздел и определяйтесь, какой салат приготовить на праздник. Как говорится, все салаты хороши, выбирай на вкус!
Рецепты вкусных салатов для праздника отличаются разнообразием ингредиентов, сложной кулинарной обработкой продуктов и эффектным оформлением. Иногда не помешает вспомнить кулинарные традиции прошлых лет. Фото лучших салатов к празднику можно найти в семейных альбомах наших родителей, бабушек и дедушек, и это не только всем известные «Оливье», «Шуба», «Мимоза» и винегрет. Простые салаты на праздник, рецепты которых уже давно не хранятся в секрете, мелькают в кадрах старых советских фильмов, вызывая ностальгию по давно ушедшим временам. Иногда хочется для разнообразия приготовить на праздничный стол салат «Зимний» или «Столичный», винегрет с мясом или грибами. Лучшие рецепты салатов для праздника становятся классикой и актуальны во все времена.
Для тех, кто устал от привычных блюд и хочет приготовить новые салаты к празднику, рекомендуем внимательно просмотреть наш раздел, где публикуются только проверенные рецепты вкусных салатов для праздника от профессионалов. Здесь вы найдете необычный салат «Шляпка» с окороком, шампиньонами и крекерами, салат с жареным фенхелем и грейпфрутом, салат с балыком, шпинатом и шампиньонами, а также закуску с курицей и изюмом. Вы можете выбрать калорийные или легкие салаты на праздник – все зависит от состава остальных блюд и кулинарных предпочтений участников торжества. Желающие рискнуть и поставить на стол блюдо с экзотическими вкусными салатами (на праздник принято удивлять друг друга), могут попробовать рецепт с копченой свининой, яйцами, киви и фетой или смешать курицу с хурмой, яблоком и кедровым маслом. Готовьте очень вкусные салаты на праздник и не бойтесь экспериментов!
На праздничный стол — рецепты с фото
Салаты и Закуски
Тарталетки с крабовыми палочками и сыром фетакса
5 мин.42.3к.
Тарталетки с крабовым мясом, сыром фетакса и огурцом – это универсальная закуска на любой праздничный стол!
Салаты и Закуски
Тосты с малосольной семгой и творожным сыром
5 мин.22.3к.
Тосты с малосольной семгой и творожным сыром – потрясающе вкусная закуска к праздничному столу.
Салаты и Закуски
Рулетики из ветчины с сыром и зеленью
5 мин.31.9к.
Рулетики из ветчины с начинкой из твердого сыра и зелени – отличная закуска для любого праздничного стола.
Салаты и Закуски
Тарталетки с семгой, авокадо и огурцом
5 мин.46.9к.
Тарталетки с малосольной семгой, авокадо, свежим огурцом и творожным сыром – это идеальная закуска на
Вторые блюда
Какое основное блюдо приготовить на Новый 2021 год – ТОП 10 самых вкусных праздничных рецептов
3.3к.
Продолжаем планировать новогоднее меню. Мы уже выбрали салаты и закуски для праздничного стола, а также
Кулинарный блог
Новогодние закуски 2021 – 5 вкусных и красивых идей для праздничного стола
2.3к.
В прошлый раз мы с Вами выбирали салаты на Новый год, сегодня предлагаю посмотреть варианты праздничных закусок.
Кулинарный блог
Вкусные и красивые салаты на Новый 2021 год – 12 лучших проверенных рецептов
5.7к.
Какие салаты приготовить на Новый 2021 год? Чем удивить гостей? Как всё успеть в предновогодней суете?
Блюда из мяса
Котлеты с грибами
60 мин.52.5к.
Очень вкусные котлеты с грибами! С картофельным пюре и овощным салатиком – просто идеальный семейный
Выпечка и Десерты
Новогодняя выпечка – 6 самых простых и вкусных рецептов
1.8к.
Приветствую Вас на сайте Katenok-Povarenok.ru! Сегодня я представлю Вам 6 очень простых рецептов вкусной
Салаты и Закуски
Рулет из лаваша с малосольной семгой
10 мин.68к.
Очень легко и быстро можно приготовить вкусную и красивую закуску к праздничному столу из лаваша с семгой.
Салаты и Закуски
Салат из ветчины с маслинами и болгарским перцем
5 мин.35к.
Я уже делилась с Вами замечательным рецептом праздничного салата из языка с маслинами. Он очень вкусный
Салаты и Закуски
Салат-коктейль с ветчиной, яблоком и огурцом
5 мин.24.4к.
Легкий и вкусный салат из ветчины с яблоками, огурцами и сыром можно приготовить за пару минут и сразу
красивые закуски на новогодний стол с фото
Заказываете ли вы фуршет или готовите угощения самостоятельно — ни одно новогоднее торжество не обходится без праздничного стола. Ответ на вечный вопрос, чем накормить гостей и домашних на Новый год 2021, найдете в нашей статье с новинками-рецептами праздничных блюд.
Закуски для новогоднего стола
Легкие канапе — альтернативный вариант новогодним бутербродам, которые отлично сочетаются с аперитивами или дижестивами.
Канапе с красной рыбой и лимоном
Ингредиенты:
1 батон;
300 г красной рыбы;
100 г сливочного сыра;
половина лимона;
Способ приготовления:
Нарезать батон «шайбами», смазать сыром, надеть на шпажку ломтик красной рыбы, дольку лимона или оливку.
Бутерброды с сельдью и яйцом
Гости смогут выбрать, что им больше по душе, если закуска на столах будет разнообразной. Предлагаем вам рецепт сморребродов в скандинавском стиле.
Ингредиенты:
1 булка бородинского хлеба;
300 г сельди;
10 перепелиных яиц;
укроп, петрушка;
листья салата;
Способ приготовления:
На шайбочку бородинского хлеба по очереди положить лист салата, сельдь и половину вареного перепелиного яйца. Украсить блюдо можно укропом или веточкой петрушки.
Любители минимализма могут ограничиться сырной тарелкой на столе в качестве холодной закуски. Но когда еще будет возможность опробовать новые рецепты, если не на Новый год?
«Елочные шары»
Ингредиенты:
200 г творога;
200 г рикотты;
50 г пармезана;
1 зубчик чеснока;
укроп, паприка и кунжут — для декора
Способ приготовления:
Перемешать все ингредиенты до однородной массы, сформировать шары и обвалять их в укропе, паприке или кунжуте. Воткнуть в каждый шарик маслинку без косточки, сформировать петельки из веточек укропа или петрушки.
Закуска «Ёлочка»
Способ приготовления:
Эту креативную подачу сырной закуски можно рассмотреть в качестве альтернативы «Елочным шарам». Скатайте конусы из перечисленных ингредиентов, обваляйте в укропе, поместите «елочки» на хрустящие крекеры и увенчайте композицию зернышком граната.
Луковые кексы
К традиционно русскому новогоднему столу принято подавать хлеб, но гораздо оригинальнее заменить его кексами!
Ингредиенты:
2 яйца;
¾ ст. муки;
1 ст. ложка жирной сметаны;
300 г ветчины;
1 пучок лука-порея;
0.5 ч. ложки соли, сахара и соды;
Способ приготовления:
Взбить яйца, сахар и соль до состояния пены. Ввести гашенную уксусом соду и сметану. К полученной массе добавить муку, ветчину и лук. Заполнить подготовленные формы до половины, выпекать полчаса при 180 градусах.
Эти идеи новогодних блюд подойдут как для домашнего праздника, так и для кейтеринга на вечеринке. Пригласите друзей попробовать вкусные угощения на одной из наших новогодних площадок.
Рецепты вкусных салатов на Новый год
Вероятность найти салат «Оливье» в новогоднем меню составляет 99,9%. Что еще можно поставить на стол?
Оливье с красной рыбой и икрой
Обновленная версия традиционного салата продемонстрирует все богатство вашего новогоднего стола.
Ингредиенты:
300 г красной рыбы;
300 г консервированного гороха;
300 г отварного картофеля;
300 г маринованных огурцов;
5 вареных яиц;
20 г красной икры;
майонез;
Способ приготовления:
Измельчить все ингредиенты, смешать с зеленым горошком и заправить майонезом. Сформировать башенку с помощью глубокой тарелки или кулинарного кольца и украсить красной икрой.
Салат с кальмарами и орехами
Новинка и совершенный фаворит среди салатов на Новый год 2021 — эта деликатесная закуска.
Ингредиенты:
500 г кальмаров;
300 г шампиньонов;
2 вареных яйца;
100 г пармезана;
70 г грецких орехов;
натуральный йогурт, чеснок в мельничке, соль, зелень;
Способ приготовления:
Сварить тушки кальмаров, нарезать соломкой. Подсушить на сковороде ядра орехов, на ней же пассеровать шампиньоны. Натереть яйца и сыр, помолоть чеснок и влить йогурт. Соединить все ингредиенты в одной емкости, выложить в блюдо и украсить оставшимися орехами.
Легкий салат с креветками
Чтобы после застолья в Новый год оставалось желание танцевать и принять участие в конкурсах, мы нашли для читателей рецепт диетического салата с морепродуктами.
Ингредиенты:
200 г очищенных креветок;
100 г рукколы;
50 г базилика;
100 г помидоров черри;
20 г пармезана;
сухарики;
прованские травы, соль, оливковое масло;
Способ приготовления:
Отварить и остудить креветки. Промыть и нарвать руками листочки рукколы и базилика, черри разрезать пополам. Растереть сыр с солью, прованскими травами и оливковым маслом. Выложить все ингредиенты на широкую тарелку и влить заправку.
Можно вместо сыра добавить авокадо.
Горячие блюда на Новый год
С мясными блюдами к новогоднему столу всегда приходится повозиться, но результат превосходит все ожидания старательных хозяек.
Рецепт свинины с абрикосовым джемом
Ингредиенты:
5 кг свиного окорока;
200 г абрикосового джема;
горсть гвоздики;
3 стебля сельдерея;
2 головки репчатого лука;
2 моркови;
5 лавровых листьев;
40 г коньяка;
Способ приготовления:
Свиной окорок оставить в холодной воде на 12 часов. Морковь, репчатый лук и сельдерей промыть, очистить, порезать крупными кусками. Овощи выложить на дно кастрюли, накрыть окороком и лавровыми листьями. Кастрюлю залить водой, довести до кипения на максимальном огне, после чего убавить мощность и продолжать варить на протяжении 2 часов. По истечении времени переложить окорок на противень, смазать соусом из абрикосового джема и коньяка и выпекать 1 час при 180 градусах.
Свиные ребрышки в китайском стиле
Знали ли вы, что именно в Китае придумали присваивать наступающему году животное-тотем каждые 12 лет? Азиатской стилистики вашему новогоднему столу добавит рецепт свинины по-китайски.
Ингредиенты:
1 кг свиных ребрышек;
4 ст. ложки коньяка или бренди;
4 стебля лука-порея;
2 ст. ложки соевого соуса;
2 ч.ложки крахмала;
3 зубчика чеснока;
1 сладкий желтый перец;
300 мл бульона;
соль, сахар, масло растительное;
Способ приготовления:
Смешать в миске маринад из бренди, соевого соуса, крахмала и соли. Выложить в соус свиные ребрышки и оставить в холодильнике на 1 час. На горячей сковороде обжаривать маринованные ребрышки 15 минут, всыпать измельченные лук, чеснок и сладкий перец. Добавить горячий бульон и сахар, тушить, пока не выпарится вся жидкость (около 20 минут).
Паста феттучини с грибами и ветчиной
Горячие блюда не ограничиваются лишь рецептами мясных деликатесов. На кулинарные подвиги вас могут вдохновить кухни народов мира, например, итальянская или французская.
Ингредиенты:
300 г отварной пасты феттучини;
100 г ветчины;
100 г шампиньонов;
20 г растительного масла;
200 г жирных сливок;
20 г пармезана;
соль, перец;
Способ приготовления:
Нарезать шампиньоны и ветчину тонкими пластинками, обжарить 7-10 минут на разогретой сковороде. Добавить соль, перец, сливки и слегка их выпарить. Ко всем ингредиентам выложить предварительно сваренные феттучини и натереть пармезан.
Рыба по-французски с соусом Бешамель
Ингредиенты:
филе пангасиуса;
шампиньоны;
репчатый лук;
1 ст. ложка муки;
150 мл молока;
2 яичных желтка;
мускатный орех;
пармезан;
Способ приготовления:
Филе пангасиуса разрезать на порционные куски и обвалять в специях. Сваренные шампиньоны порезать тонкими дольками и пассеровать на сковороде вместе с луком. Для соуса Бешамель необходимо разогреть 150 мл молока, соединить с мукой, яичными желтками и мускатным орехом. В глубокую форму выложить пангасиус, шампиньоны и лук, заправить соусом и посыпать тертым пармезаном. Праздничную рыбку выпекать еще 30 минут в духовке при температуре 200 градусов.
Рецепты десертов на Новой год
Разве сладости должны быть только в детском меню? Среди взрослых гостей также найдутся сладкоежки, которые не откажутся от новогоднего десерта или выпечки.
Рецепт пирожного «Новогодняя ёлочка»
Если вы еще думаете, что приготовить на Новый год, чтобы добавить новогодний антураж праздничному столу и не отпустить гостей голодными, то этот простой рецепт — то, что нужно!
Ингредиенты:
3 яйца;
75 г сахара;
25 г муки;
50 г миндаля;
20 г крахмала;
100 г белого шоколада;
100 г фисташек;
3 ст. ложки сахарной пудры;
Способ приготовления:
Взбить белки с солью до пены, соединить с желтками и сахаром. Размолоть миндаль, смешать с крахмалом, мукой и соединить обе смеси. Разложить тесто по конусам из кулинарной бумаги и запекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов. Растопить шоколад на водяной бане, смазать кисточкой испеченные «ёлочки», обвалять в измельченных фисташках. Перед подачей присыпать пирожные сахарной пудрой.
Классическое имбирное печенье с глазурью
Вы всей семьёй проведете время увлекательно, если приготовите имбирные печенья своими руками. Может быть, вашего задора хватит на целый пряничный домик?
Ингредиенты:
200 г муки;
1 яйцо;
1 ст. сахара;
1 ч. ложка разрыхлителя;
100 г сливочного масла;
3 ст. ложки тертого имбиря;
1 ч.ложка корицы, кардамона;
3 ст.ложки меда;
Способ приготовления:
Смешать муку, имбирь, разрыхлитель и молотые специи. В отдельной емкости перетереть сливочное масло и сахар миксером, соединить с яйцами и чуть подогретым мёдом. Отправить получившуюся массу в холодильник на 1.5-2 ч. Тонко раскатать тесто, вырезать фигурки, выложить на противень и выпекать 5-7 мин в разогретой духовке. Украсить печенья можно глазурью, топленым шоколадом, всевозможными посыпками и помадками, которые продаются в сетевых магазинах.
Рецепт цитрусового новогоднего пирога
Если осенью все собирают яблоки и в каждом доме печется шарлотка, то на Новый Год наступает пора мандаринов и цитрусовых пирогов для новогоднего чаепития!
Ингредиенты:
4 мандарина;
1 лимон;
250 г сахара;
1 палочка корицы, 1 звездочка бадьяна;
1 ст.ложка разрыхлителя;
2 ст. ложки крахмала;
100 г сливочного масла;
1 яйцо;
2 ст. муки;
40 г сметаны;
Способ приготовления:
Мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйцо, сметану, просеянную муку с разрыхлителем и солью. Тесто собрать в шар и положить в холодильник на 1 час. В блендере сделать пюре из цитрусов, смешать с сахаром и специями. Крахмал развести в воде и ввести в подогретую цитрусовую массу. Перенести тесто в форму, выложить начинку и выпекать 30 мин при температуре 180 градусов.
Рецепт торта «Новогодняя горка»
После всех закусок, салатов и горячего финальным аккордом в новогоднем меню становится праздничный торт. Вот один из лучших рецептов этого угощения.
Ингредиенты:
Для коржей:
300 г сметаны;
300 мл сахара;
6 яиц;
3 ст. муки;
3 ч. ложки разрыхлителя;
2 ст. ложки какао;
50 мл молока;
Для крема:
500 мл сливок;
200 мл коричневого сахара;
2 яичных желтка;
100 г темного шоколада;
½ банки сгущенки;
100 г сливочного масла;
1 ст. ложка крахмала;
Для начинки:
1 банка ананаса кусочками;
грецкие орехи;
Способ приготовления:
Взбить яйца с сахаром до пены, добавить сметану, всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Разделить тесто на 3 части: 2 коржа испечь в духовке при температуре 200 градусов, в 3-ий предварительно добавить какао, разведенное в горячем молоке.
Сварить заварной крем: в глубокой кастрюле взбить венчиком 2 яичных желтка с коричневым сахаром до густой пены, влить сливки и всыпать 1 ст. ложку крахмала. Варить, помешивая, до загустения.
В одну половину остуженного крема всыпать темный шоколад, в другую влить вареную сгущенку. Добавить в крем по 50 г сливочного масла.
Наиболее удачный и ровный корж пропитать сиропом от ананасов и щедро смазать светлым кремом со сгущенкой — это основа нашей горки. Остальные коржи порезать кубиками, пропитать шоколадным кремом и выложить на основу торта, перекладывая слои кусочками ананасов и грецкими орехами. Растопить горький шоколад и полить «Новогоднюю горку» глазурью.
Рецепты для детского меню на Новый год
При составлении меню важно помнить, что для детского организма вредны тяжелые закуски с майонезом и жареные основные блюда. Уговорить «малоежку» съесть полезную еду можно благодаря интересной подаче блюда, тогда даже нелюбимая цветная капуста или каша станут поводом для радости.
Цветная капуста и брокколи под сливочным соусом
Ингредиенты:
200 г цветной капусты;
200 г брокколи;
50 г пармезана;
1 ст. ложка муки;
1 ст. молока;
50 г сливочного масла;
помидоры черри для подачи;
мускатный орех, соль
Способ приготовления:
Сварить капусту и брокколи. Поставить соусник с молоком на слабый огонь и всыпать муку, пармезан, масло, мускат и соль. Выложить соцветия на широкую тарелку, придавая им форму мохнатой ели.
Рисовая каша с сосисками-рогами оленя
Ингредиенты:
1 сосиска;
⅓ стакана риса;
1 помидор черри;
соль;
Способ приготовления:
Приготовить рисовую кашку по домашнему рецепту. Вареные сосиски разрезать пополам и сделать надрезы на закругленной стороне до середины — теперь это оленьи рога, а половинка томата черри — носик. Глазки можно сделать из двух горошин или зернышек кукурузы.
Рецепт новогоднего «недетского» пунша
Год за годом выпиваете бокал шампанского с догорающей в нем бумажкой с желанием? Пора найти более изящную подачу игристому напитку.
Ингредиенты :
2 лимона;
2 апельсина;
1 палочка корицы, 1 звездочка бадьяна;
500 мл шампанского
500 мл белого полусладкого вина
200 мл коньяка
5 г сахара
Способ приготовления:
Пропитать фрукты в коньяке и сахаре, переложить в глубокую емкость и залить белым вином и ледяным шампанским.
Фуршетная зона часто становится «сердцем» праздника и местом притяжения гостей, поэтому мы постарались собрать самые интересные новинки блюд, к вашему роскошному новогоднему столу.
100+ лучших рождественских рецептов | Праздничные рецепты: меню, десерты, идеи для вечеринок от Food Network
Классическое жаркое из свиной короны
Получите рецепт:
Классическое жаркое из свиной короны
Простые креветки Scampi
Быстрый и легкий креветочный соус из креветок может стать закуской или гарниром на праздничном застолье.
Получите рецепт:
Креветки Scampi
Рождественский окорок в слоеном тесте
Получите рецепт:
Рождественский окорок в слоеном тесте
Чоппино
Ароматное тушеное мясо из морепродуктов Giada станет идеальным украшением рождественского ужина в стиле «Праздник семи рыб».
Получите рецепт:
Чоппино
Рождественский стейк
Получите рецепт:
Рождественский стейк
Йоркширский пудинг
Получите рецепт:
Йоркширский пудинг
Ананасовая ветчина в медовой глазури
Получите рецепт:
Ананасовая ветчина в медовой глазури
Запеканка из кукурузного хлеба на завтрак с ветчиной и капустой
Получите рецепт:
Запеканка из кукурузного хлеба на завтрак с ветчиной и капустой
Фаршированные Ребрышки Жаркое
Получите рецепт:
Фаршированные Ребрышки Жаркое
Рождественская начинка с беконом
В рождественской начинке Giada вместо хлеба используется рис двух видов.Жемчужный лук, брюссельская капуста, фундук и рубленый бекон придают сладкий и соленый вкус.
Получите рецепт:
Рождественская начинка с беконом
Праздничный ужин с ветчиной на листовой сковороде
Получите рецепт:
Праздничный ужин с ветчиной на листовой сковороде
Тамалес из свинины с красным чили
Получите рецепт:
Красный тамалес из свинины Чили
Воскресное жаркое из ребрышек
Горчичный соус с хреном Ины сопровождает ее восхитительное жаркое из ребрышек.Нарезать жаркое на праздничном столе для яркой презентации.
Получите рецепт:
Воскресное жаркое из ребрышек
Шпинат со сливками
Получите рецепт:
Шпинат со сливками
Prime Rib
Майкл Саймон предлагает разрешить мяснику подготовить этот кусок мяса, например, обрезать его и удалить кости.
Получите рецепт:
Prime Rib
Праздничный венок из безе из ягод
Получите рецепт:
Праздничный венок из безе ягод
Хрустящая свиная грудинка с тушеной красной капустой и картофелем в сахаре
Получите рецепт:
Хрустящая свиная грудинка с тушеной красной капустой и картофелем в сахаре
Получите рецепт:
Мускатная тыква, запеченная с апельсином и кленом
Рождественские пирожные с оленями
Конфеты, зефир и вафельное печенье превращают пушистые пирожные в праздничный десерт.Эти пирожные настолько просты, что дети могут помочь их приготовить!
Получите рецепт:
Рождественские пирожные с оленями
Buche de Noel
Получите рецепт:
Buche de Noel
Поджаренный окорок с пряностями, сбрызнутый медом
1 ветчина + 1 час + 4 ингредиента = совершенство.Секрет? Ароматный и ароматный крем с жареными специями.
Получите рецепт:
Поджаренный окорок с пряностями, сбрызнутый медом
Горячее какао
Получите рецепт:
Горячее какао
Рождественский Торт
Получите рецепт:
Рождественский Торт
Prime Rib
Получите рецепт:
Prime Rib
Кленовое пюре из сладкого картофеля
Получите рецепт:
Кленовое пюре из сладкого картофеля
Ветчина миллионера
Получите рецепт:
Ветчина миллионера
Дед Мороз Клюквенный пунш
Получите рецепт:
Дед Мороз клюквенный пунш
Жаркое из свиной корейки
Получите рецепт:
Жаркое из свиной корейки
Пряничный Торт-Рулад
Получите рецепт:
Пряничный пирог с рулетом
Городская ветчина
Получите рецепт:
Городская ветчина
Брасиоле Гиады
Хотите попробовать что-нибудь новенькое в это Рождество? Giada наполняет стейк по бокам зеленью, панировочными сухарями, пекорино и сыром проволоне, создавая элегантное, привлекательное для публики основное блюдо.
Получите рецепт:
Брациоле
Брюссельская капуста с бальзамиком и клюквой
Раствор с бальзамическим уксусом и сушеная клюква Ree превращают простую обжаренную брюссельскую капусту в элегантный праздничный вкус.
Получите рецепт:
Брюссельская капуста с бальзамиком и клюквой
Жареные ребрышки с тимьяном и тимьяном
Бобби засовывает целые дольки чеснока в свое главное ребро, чтобы аромат пропитал мясо, затем подает сочное мясо с соусом из тимьяна и красного вина.
Получите рецепт:
Жареные ребрышки Prime с тимьяном Au Jus
Овощной Тарт Татин
Этот красивый гарнир немного необычный, но он обязательно станет хитом на рождественском ужине.
Получите рецепт:
Овощной Тарт Татин
Рождественский чизкейк с печеньем
Получите рецепт:
Рождественский чизкейк с печеньем
Липкий пудинг из ириски
В качестве финального акта праздничного обеда приготовьте этот липкий торт со сладкими финиками, пропитанными ромом и щедро заправленный соусом из ириски.
Получите рецепт:
Липкий пудинг из ириски
Почти известная кора мяты перечной
Получите рецепт:
Почти известная кора мяты перечной
Клубничные Деды Морозы
Эти нежные праздничные угощения отлично подходят для позднего завтрака или легкого десерта.Для сборки Giada наносит обильную глазурь маскарпоне на разрезанную клубнику, оставляя кончик клубники для шляпы Санты.
Получите рецепт:
Клубничные Деды Морозы
Квадраты чизкейка с хрустящим угощением в шляпе Санта-Клауса
Хрустящие угощения делают чизкейк неожиданной сладкой корочкой.Эти квадраты, увенчанные клубничными шляпами Санты, обязательно станут фаворитом праздников.
Получите рецепт:
Квадраты чизкейка с хрустящим угощением в шляпе Санта-Клауса
Рождественский подарок из макаронных изделий
Получите рецепт:
Рождественский подарок из макаронных изделий
Пряничный человечек Pull-Apart
В этом году пряничный человечек сделан из кексов.Не забудьте сфотографировать свою работу, прежде чем позволить гостям ее поглотить!
Получите рецепт:
Пряничный человечек Pull-Apart
Рождественские домовые деревья
Простой рецепт пирожного становится особенным с добавлением зеленой глазури и конфет.Мы выпекаем пирожные в круглых формах для выпечки, чтобы можно было легко вырезать треугольные формы без обрезков и отходов.
Получите рецепт:
Рождественские домовые деревья
Конфетное печенье
Сандра создает свое очаровательное печенье Candy Cane, используя сливочный сыр для насыщенной текстуры, смесь сахарного печенья в коробке для удобства и экстракт мяты перечной для праздничного вкуса.
Получите рецепт:
Конфетное печенье
Праздничная кора белого шоколада
Шоколадная кора — простая сладость, которая понравится публике.Эта версия сделана из белого шоколада и украшена красной клюквой и зелеными фисташками.
Получите рецепт:
Праздничная кора белого шоколада
Stollen
Этот традиционный немецкий десерт с засахаренными фруктами и орехами можно подавать без добавок или с сахарной пудрой или глазурью.
Получите рецепт:
Stollen
Апельсиновый пирог с рикоттой и клубникой
Домашний пирог с фунтом от Giada такой сладкий, легкий и пушистый, что все, что ему нужно, — это обычная клубничная начинка — не нужна глазурь или глазурь.
Получите рецепт:
Апельсиновый пирог с рикоттой и клубникой
Жаркое Прайм Ребро
Получите рецепт:
Жаркое Прайм Ребро
Брокколи и цветная капуста Rachael’s Gratin Mac ‘n’ Cheese
Превратите макароны с сыром в блюдо, полное овощей, включая брокколи и цветную капусту.
Получите рецепт:
Гратин с брокколи и цветной капустой Mac n Cheese
Лимонная паста Ina Garten с жареными креветками
Подайте макароны Ины с лимонными креветками на рождественский ужин.Она обжаривает креветки, чтобы максимально усилить их вкус.
Получите рецепт:
Лимонная паста с жареными креветками
Giada’s Penne с крем-соусом из креветок и зелени
Получите рецепт:
Пенне с креветками и крем-соусом на травах
Жаркое из говяжьих ребрышек с йоркширским пудингом
Совет Алекса для идеального жаркого: «Обязательно кладите мясо на решетку внутри жаровни, чтобы мясо приподнялось над дном сковороды.Это позволит теплу в духовке распространяться по всему мясу во время его приготовления ».
Получите рецепт:
Жаркое из говяжьих ребрышек с йоркширским пудингом
Фаршированные креветками кальмары с полентой
Итальянцы традиционно отмечают Сочельник праздничным блюдом из морепродуктов.На ночь перед Рождеством подайте кальмаров с начинкой из креветок, сливово-томатным соусом и сливочной полентой из пармезана.
Получите рецепт:
Фаршированные креветками кальмары с полентой
Жареный корень сельдерея и морковь
Этот гарнир с паприкой станет отличным дополнением к любому праздничному меню.
Получите рецепт:
Жареный корень сельдерея и морковь
Гратин из цветной капусты и козьего сыра
Три сыра, в том числе козий, Монтерей Джек и Пармезан, составляют сливочный гратен Бобби из цветной капусты.
Получите рецепт:
Гратин из цветной капусты и козьего сыра
Тройное имбирное суфле
Сладко-пряное суфле
Giada станет элегантным дополнением праздничного бранч-стола.Рецепт получил свое название от трех видов имбиря: молотый, кристаллизованный и свежий.
Получите рецепт:
Тройное имбирное суфле
Поркетта Майкла Саймона
Если есть остатки, из порчетты получаются потрясающие бутерброды — горячие или холодные — и она хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней.
Получите рецепт:
Porchetta
Жаркое из свинины, фаршированной сосисками и яблоками
Для элегантного и недорогого праздничного блюда из свинины Мелисса фарширует это жаркое итальянской колбасой и сладкими яблоками.
Получите рецепт:
Жаркое из свинины, фаршированной сосисками и яблоками
Запеченная ветчина в коричневой сахарно-медовой глазури
Копченая ветчина в сладкой глазури — классическое праздничное блюдо в доме Триши.Это рецепт ее мамы!
Получите рецепт:
Запеченная ветчина в коричневой сахарно-медовой глазури
Запеканка из чесночной крупы
Эта успокаивающая запеканка готовится всего за 10 минут.Щедрая порция сыра с травами и чесноком превратит крупу в элегантное блюдо для праздничного стола.
Получите рецепт:
Запеканка из чесночной крупы
Кекс Рождественская Елка
Превратите обычные шоколадные кексы в потрясающий центральный элемент вашего рождественского десерта, обильно покрыв матовые поверхности зеленой посыпкой или джимми и закрепив их на конусе из пенополистирола с помощью зубочисток.
Получите рецепт:
Кекс Рождественская Елка
Рождественские венки из кукурузных хлопьев
Получите рецепт:
Рождественские венки из кукурузных хлопьев
Шоколадно-миндальный торт с засахаренной клюквой
Приготовьте этот элегантный шоколадный торт из смеси универсальной и миндальной муки.Сверху посыпьте сладкой и острой клюквой в сахаре для праздничного аромата.
Получите рецепт:
Шоколадно-миндальный торт с засахаренной клюквой
Красный бархатный торт
Получите рецепт:
Красный бархатный торт
Леденцы безе
Леденцы на палочке из белого шоколада зажаты между затвердевшими безе и представляют собой элегантный сезонный десерт.
Получите рецепт:
Леденцы безе
Бутерброды с безе
Мини-безе — идеальный размер для этих десертных бутербродов.Сделайте сэндвич с ягодным вареньем или лимонным творогом между двумя и подавайте их на хрустальном блюде для зимней презентации.
Получите рецепт:
Бутерброды с безе
Рулет из стейка в хрене
Это впечатляющее блюдо понравится вашим друзьям и близким.Обвалять перец, зелень и сыр в виде бифштекса, затем посыпать панировочными сухарями для получения хрустящей корочки. Когда вы нарезаете жаркое, каждый кусок демонстрирует часть красной и зеленой начинки.
Получите рецепт:
Рулет из стейка в хрене
Жаркое из ребер с солёным розмарином
Эта говядина с простыми приправами идеально подходит для рождественского ужина.На приготовление уходит всего 30 минут, а остальная часть приготовления остается в духовке, а вы можете пообщаться с гостями.
Получите рецепт:
Жаркое из ребер с солёным розмарином
Глазированная ветчина
Выберите идеальную глазированную ветчину для своей семьи в этот праздничный сезон.Начните с простого рецепта ветчины и выберите один из шести вариантов глазури, включая горчично-апельсиновый (на фото).
Получите рецепт:
Глазированная ветчина
Сливочный лингвини из лобстера
Праздничный стол Giada полон декадентских морепродуктов, таких как это блюдо из макарон с лобстерами.Это займет всего 30 минут от начала до конца, но это выглядит так необычно, что ваши гости будут думать, что вы весь день работали над этим.
Получите рецепт:
Сливочный лингвини из лобстера
Глазированная брюссельская капуста и картофель
Овощи для этого гарнира можно приготовить за два часа и хранить в холодильнике.За 10 минут до подачи приготовьте глазурь и добавьте овощи, пока они не прогреются.
Получите рецепт:
Глазированная брюссельская капуста и картофель
Съедобные подарочные коробки с начинкой из сыра
Получите рецепт:
Съедобные подарочные коробки с начинкой из сыра
Жареный фенхель с пармезаном
Листья фенхеля и семена граната придают блюду праздничную цветовую гамму.Соленый сыр пармезан слегка растает над жареным фенхелем, что делает его более простым.
Получите рецепт:
Жареный фенхель с пармезаном
Суп из шпината и артишока
Шпинат и артишок — это выигрышная комбинация, которую также стоит попробовать в качестве первого блюда.Индивидуальные супы-пюре — это простой способ начать трапезу.
Получите рецепт:
Суп из шпината и артишока
Прошутто Хурма
Хурма заменяет традиционную дыню в этом рецепте.Яркий и сладкий плод дополняет соленый прошутто.
Получите рецепт:
Прошутто Хурма
Салат из свеклы и апельсина
Из этого простого салата в тонах драгоценных камней можно сделать супер первое блюдо.
Получите рецепт:
Салат из свеклы и апельсина
Блинчики на Рождество
Приготовьте хрустящие блины и множество начинок, а затем позвольте гостям приготовить их.
Получите рецепт:
Гречневые блины
Жареная баранина
Приправа — ключ к идеальному куску баранины: Майкл Саймон любит использовать свежий розмарин, соль и щепотку сахара.
Получите рецепт:
Жареная баранина
Чипсы с кедровым орехом и сыром
Эти ароматные праздничные чипсы обманчиво просты в приготовлении.Посыпьте тертый сыр Азиаго измельченным шалфеем и кедровыми орехами, затем запекайте до золотистого цвета. Выпекайте чипсы на силиконовой подушке или пергаментной бумаге, чтобы они не прилипали.
Получите рецепт:
Чипсы с кедровым орехом и сыром
Мороженое из яичного молока
Альтон добавляет в свое сливочно-ванильное мороженое бурбон и тертый мускатный орех, чтобы создать замороженную форму классического праздничного напитка.
Получите рецепт:
Мороженое из яичного молока
Посоле Рохо
Получите рецепт:
Посоле Рохо
Бордовые грибы
За девять часов медленного приготовления бургундских грибов Ree’s они уменьшаются в размерах и впитывают все ароматы красного вина, укропа и бульона.
Получите рецепт:
Бордовые грибы
Фенхель гратен
Это сорт стейка на гриле с овощными гарнирами: он насыщенный и насыщенный, и для него нужно вино, которое выдержит его.Сыр и сливки позволяют танинам каберне делать тяжелую работу; легкая растительная нота фенхеля подчеркивает красные плоды вина.
Получите рецепт:
Фенхель гратен
Пряничные человечки в шоколадных чанах с пряниками
Расскажите своим пряничным людям историю в этом году.Заморозьте купальники и позвольте им плавать в чашках с горячим какао.
Получите рецепт:
Пряничные человечки в шоколадных чанах с пряниками
Раздавленный молодой картофель с горошком, лимоном и жемчужным луком
Раздавленный картофель Тайлера посыпан обжаренным жемчужным луком, горошком и лимоном.
Получите рецепт:
Раздавленный молодой картофель с горохом, лимоном и жемчужным луком
Рулет из свинины с грибами
Получите рецепт:
Рулет из свинины с грибами
Спаржа с лимонными панировочными сухарями Мейера
Получите рецепт:
Спаржа с лимонными панировочными сухарями Meyer
Картофельное пюре с чесноком
Получите рецепт:
Картофельное пюре с чесноком
Рулет из баранины, фаршированный оливками, с сальсой верде
Получите рецепт:
Рулет из баранины, фаршированный оливками, с сальсой верде
Шафран рис
Получите рецепт:
Шафран рис
Салат из зеленой фасоли и апельсина
Получите рецепт:
Салат из зеленой фасоли и апельсина
Рулет из тушеной грудинки в красном вине
Получите рецепт:
Рулет из тушеной грудинки в красном вине
Роллы из камбалы, фаршированной крабами, креветками и моллюсками
Получите рецепт:
Роллы из камбалы, фаршированной крабами, креветками и моллюсками
Цветная капуста с травами и пармезаном
Получите рецепт:
Цветная капуста с травами и пармезаном
Тушеный эскароле с панчеттой
Получите рецепт:
Тушеный эскароле с панчеттой
Старомодная глазированная ветчина
Украсьте рождественскую ветчину ананасом и вишней мараскино для классической праздничной презентации.Легкая глазурь из дижонской горчицы, коричневого сахара и тимьяна добавляет тонны аромата.
Это здорово. Мне пришлось отказаться от водяных каштанов, так как у меня аллергия, и однажды мне пришлось использовать Bac’os, но он все равно был большим хитом. Я также меняю сорта сыров, чтобы они имели более экзотический вкус.Это всегда первое, что нужно сделать, и предмет для разговора. ПРОСТО УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ВЫ УДАЛИЛИ ВСЕ ЯДЕРЫ !!!!
Какой забавный салат! Сначала очень скептически, но был полностью удивлен! Я использовал попкорн с горячим воздухом. Поскольку это довольно богатый вкус, вам не нужно больше соли или масла. Я обязательно сделаю еще раз.
Всем нравится, когда я это делаю. Я использую только 1/2 стакана майонеза.
Я приготовила этот салат на выпускной вечер дочери, и он стал хитом банкетного стола! Все хотели рецепт, и спустя долгое время после вечеринки мне звонили и спрашивали рецепт.Попкорн делает его совсем другим, и он очень вкусный.
На самом деле лучше, чем я думал. Мне он понравился, хотя мои придирчивые дети не хотели иметь с ним ничего общего после того, как попробовали. Моему мужу это понравилось, но он не стал есть много из-за содержания в нем жира. Я бы сделал это для завтрака или барбекю вместо картофельного или макаронного салата.
Я работаю в продуктовом магазине, где есть этот салат. Мне это нравится, поэтому я был рад найти здесь рецепт, чтобы я мог сделать свой собственный.Этот немного другой, но отличный.
Это отличный салат. Надо попробовать, чтобы в это поверить! Моим детям и мужу это нравится.
Попробуйте этот рецепт !! Я принесла его на семейный праздник … всем понравилось, и они попросили рецепт. Уникальный салат с тонким ароматом.
Было это вчера вечером в ресторане по соседству, и мы не могли сказать достаточно об этом салате — Ням. Это определенно была тема для разговора.
Я прочитал все остальные 5 обзоров, но я думаю, что просто не понимаю.Это такая странная комбинация, но я подумал, что все равно попробую. Я хотел бы вместо этого положить все эти ингредиенты на приготовленную пасту. Я чувствую, что потратил кучу бекона зря.
Свадебный салат | Fed & Fit
Вкусный ужин или салат для свадьбы, сделанный своими руками, этот рецепт обязательно понравится вашим гостям. Этот «свадебный салат», состоящий из смешанной зелени, хрустящего бекона, козьего сыра, свежего зеленого лука, засахаренных орехов пекан, маринованного пурпурного лука и двух вариантов заправок (сливочный песто и лимонный винегрет), — это тот «свадебный салат», который я разработал и подал на моей свадьбе.Это настоящий угодник публики, и его стоит держать под рукой!
Я не часто выбираю любимые рецепты, но этот занимает особое место в моем сердце. Понимаете, я начал планировать этот рецепт ровно 1 год и 3 месяца назад. Я придумал полезный для здоровья салат, который понравился бы самым разным вкусам, особенно красиво смотрелся бы на тарелке и который можно было бы легко приготовить большими партиями. Я подготовил несколько вариантов, но эта финальная версия покорила мое сердце. По сути, это смесь из моих любимых ингредиентов, созданная как «самодельный салат», и представляет собой именно тот салат, который мы подавали на нашей свадьбе «сделай сам» 24 октября 2015 года.
Прежде чем я увлекусь подробностями свадьбы в этом посте, я должен сказать вам, что НАКОНЕЦ решил поделиться со всеми вами нашей полной свадебной историей! В ближайшие пару дней я поделюсь нашими фотографиями, видео и обзором меню в специальном сообщении в блоге. Это был мечтательный, уникальный, сказочный роман, и самое время рассказать о некоторых деталях. Я решила отложить публикацию ЭТОГО рецепта салата и резюме нашей свадьбы к годовщине нашей годовщины … которую мы с мужем будем отмечать в понедельник, 24 октября, -е, .
Еда на нашей свадьбе представляла собой смесь домашнего (ваш покорный слуга) и фуд-фургона для гурманов. Наши фуд-фургоны включали азиатский фьюжн-фургон и фургон-барбекю (который подавал говяжью грудинку, предоставленную Franklin’s BBQ из Остина, Техас, — YUM). Хотя наши сказочные друзья-фургончики предпочитали основные блюда, я хотел спланировать и приготовить коктейль (моя острая маргарита), салат и съедобное свадебное одолжение (об этом я расскажу в следующем свадебном посте).
Наша свадьба была назначена на клочке семейной земли в Западном Техасе, и, видя, как я ЖИВУ, устраивая званые обеды, я не мог упустить возможность сыграть роль хозяйки самого большого званого ужина в моей жизни.Приготовить салат для нескольких сотен человек можно, если придерживаться нескольких принципов:
Подавайте все в отдельных мисках — не перемешивайте заранее. Это помогает продлить жизнь салату! Это также упрощает хранение и делает дисплей красивым.
Есть несколько вариантов начинок и заправок на любой вкус и диетические требования.
Дизайн компонентов салата, которые можно легко приготовить заранее.
Запланируйте подавать блюда, которые нравятся ВАМ и вашему будущему мужу (в обмороке).
Обратитесь за помощью к людям, которые хотят помочь.
Наш окончательный дизайн был чертовски восхитителен, если я так говорю, и относительно легко подготовился (особенно после того, как я попросил о помощи)! В комплект входят:
Пружинная основа (легко купить оптом).
Бекон нарезанный (приготовить заранее и заморозить).
Крошенный козий сыр (делегируйте это другу или члену семьи!).
Маринованный фиолетовый лук (легко приготовить заранее, так как он хорошо хранится).
Нарезанный зеленый лук (сделайте это накануне или попросите друга помочь!).
Цукаты из орехов пекан (приготовьте их заранее и заморозьте).
Заправка A: ранчо со сливочным соусом песто (приготовьте неделю и / или попросите друга помочь).
Заправка B: лимонный винегрет (приготовьте недельный и / или попросите друга помочь).
Поскольку мы проводили нашу свадьбу в частной резиденции и не имели встроенной бригады кейтеринга, мы предоставили все свои тарелки и посуду. ЭТИ «тарелки» и ЭТО посуда, которую я заказал для салата, продуктового меню грузовика и пирожных.
Салат произвел фурор, и у меня возникло теплое чувство, когда я узнал, что людям нравится что-то домашнее.
Если вы планируете свадьбу, будь она полностью сделанной своими руками или просто сделай сам, я надеюсь, этот рецепт вам пригодится!
Если вы НЕ планируете свадьбу, надеюсь, вам все равно понравится этот рецепт. Это один из самых сытных салатов, которые мне когда-либо нравились, и я люблю готовить его каждый раз, когда мы устраиваем званый обед.
XO,
Cassy Joy
Print
The Wedding Salad
Автор: Cassy
Время подготовки: 20 минут
Общее время: 20 минут
8-10 порций 1x
Ингредиенты:
1 фунт смешанной зелени
1 партия маринованного фиолетового лука
1 фунт бекона, обжаренный до хрустящей корочки и крупно нарезанный
4 унции козьего сыра, измельченного
1 пучок зеленого лука нарезанный
1 стакан половинок ореха пекан
2 столовые ложки меда
1/2 чайной ложки мелкой морской соли
Для сливочного заправки для ранчо Песто ::
4 столовые ложки свежего лимонного сока
1/2 стакана свежих листьев базилика в упаковке и стебли
1 чашка палео-майонеза (найдите рецепт в моей книге или используйте Primal Kitchen Mayo)
Для засахаренных орехов пекан: бросьте орехи пекан в мед, а затем разложите их на противне, застеленном пергаментной бумагой. Посыпьте морской солью и запекайте при температуре 375 градусов. F в течение 5-7 минут или пока они не начнут темнеть, но не пригорают.
Для ранчо Cream Pesto Ranch: смешайте базилик и лимонный сок до однородной массы, затем добавьте базилик в майонез до однородной массы. Либо храните в холодильнике, либо подавайте.
Для лимонного винегрета: взбейте ингредиенты вместе и либо храните в холодильнике, либо подавайте.
Для тарелки: либо выложите каждый компонент отдельно, либо смешайте их все вместе. Подавайте с одной или обеими заправками и наслаждайтесь!
Попробуйте салат из персиков «Harvest Table», если вам нужен освежающий гарнир, и он вас не разочарует.
Персиковый салат The Harvest Table
Спасибо Dole Sunshine за то, что помогли мне написать этот пост! Все мнения и творчество исключительно мои. Для полного раскрытия информации нажмите здесь!
Персиковый салат
Предлагаю попробовать салат из персиков тем, кто любит необычные, захватывающие и нестандартные сочетания в блюдах. Салат получается очень вкусным, совсем не похожим на другие салаты, легким и питательным. Можно подавать на ужин. Попробуйте!
Рецепт горохового салата
Салаты с горошком — вкусно, сытно, оригинально.Они быстро становятся семейной классикой и «преследуют» нас всю жизнь — готовят ко всем знаменательным застольям: от дней рождения до Нового года. Горох отлично сочетается с любыми овощами, мясом и колбасами. Попробуйте мой картофель-бербер с луком-пореем и перцем халапеньо и суп из тыквы и капусты осеннего урожая. МОЙ БОГ! Это лучший вариант для приготовления на гриле, пикников и многого другого.
Как приготовить гороховый салат?
Легкий салат из гороха по старинному классическому рецепту, который подают холодным круглый год.Это быстро приготовленный рецепт, он всегда сочный и хрустящий. Это полезный обед или салат из холодного ужина в жаркие летние ночи. Отлично подходит для обеда.
Хорошие и простые рецепты салатов
Простые, свежие и полезные рецепты салатов, которые сразу же могут быть на вашем обеденном столе! Хорошие и простые рецепты салатов и рецепты полезных салатов сделаны из свежих сезонных продуктов. Они наполнены ярким ароматом и разнообразной вкусной текстурой.
Вкусные салаты, чтобы приготовить дома
Попробуйте вкусные и самые полезные салаты, изобилующие питательными ингредиентами, восхитительными ароматами и текстурой, включая мясо, рыбу и овощи.Вот мой любимый шоколад и корица, кофе со льдом, рецептов ужина! Большой вкусняшка!
Состав
2 чашки мелкого горошка, предварительно замороженного, полностью размороженного и высушенного
2 контейнера Dole Sunshine Fruit Cup Персики, осушенные (будет примерно 1 стакан нарезанных кубиками персиков)
1 ½ стакана сельдерея, ломтики
½ стакана нарезанных грецких орехов
2 стакана красного винограда без косточек, нарезанного пополам продольно
¼ стакана оливкового масла первого холодного отжима
½ стакана крошки сыра горгонзола
Инструкции
В большой миске смешайте горох, персики, сельдерей, грецкие орехи, виноград и прошутто. Перемешайте руками, чтобы смешать.
Посыпать солью, перцем и итальянской приправой. Руками (да, в этих пальцах и ладонях любовь) перемешайте.Сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Снова перемешайте.
Поставьте в холодильник примерно на 30 минут, прежде чем добавлять горгонзолу и подавать на стол.
Ваш обмен ЗОЛОТОЙ! Спасибо!
Ваши публикации и комментарии помогают мне оставаться в бизнесе! Делитесь фото по рецепту #allyskitchen Спасибо! xo Союзник
Летний салат «Антипасто» — стол на восемь
Этот салат из пасты был моим любимым салатом в течение последних нескольких недель. Это игра с итальянским салатом с моим личным вкусом.Если вы любите богатый вкус оливок, салями и чесночную заправку, вам это понравится. Я, наверное, делаю доску для закусок и наслаждаюсь ею хотя бы раз в неделю. Я люблю сочетания сыра и оливок и салями, тапенад, это меня так радует! Так или иначе, однажды я подумал, что эти ингредиенты можно было бы неплохо смешать с пастой. Потребовалось несколько попыток, чтобы наложить нужную повязку, но я думаю, что теперь она у меня есть.
На выходных я приготовил эту пасту для небольшой компании, и отзывы были потрясающими и действительно побудили меня поделиться с вами этим салатом из макарон.
Летний салат Antipasto
Если вы любите хорошие закуски, то вам понравится этот салат — сочетание богатого вкуса в одном салате.
Автор: Miss T
Кухня: бермудская
Тип рецепта: салаты
Количество порций: 6-8 порций
Время приготовления:
Время приготовления:
Общее время: мин
Ингредиенты
1 небольшая коробка макаронных изделий фузилли, приготовленных в соответствии с инструкциями на упаковке и ополоснутых
1½ чашки помидоров черри, разрезанных пополам
Половина красного лука, нарезанного кубиками
1 чашка оливок, нарезанных ломтиками
1 чашка мини-моцарелла
¼ фунта твердой салями, нарезанной полосками
стакана плоской петрушки (или итальянской) нарезанной
Для заправки:
½ стакана красного винного уксуса
½ стакана EVOO
3 мелко нарезанных зубчика чеснока 1
чайная ложка меда
1½ чайной ложки итальянской приправы
¼ чайной ложки соли
Инструкции
Объедините все ингредиенты для салата в большую миску.
Тщательно перемешайте ингредиенты для заправки в стеклянной посуде.
Попробуйте попробовать, не нужно ли больше соли или приправ.
Полить салат заправкой и хорошо перемешать.
Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте не менее часа в холодильнике.
Переверните салат несколько раз, чтобы убедиться, что он хорошо покрыт лаком, и подавайте холодным.
Примечания
Сделайте это заранее, чтобы дать соусу время схватиться с другими ингредиентами.Несколько раз перемешайте салат, пока он стоит, чтобы заправка не попала на дно миски. Всегда перемешивайте салат перед подачей на стол.
3.5.3251
Связанные
6 рецептов салатов для гурманов, чтобы удивить гостей ужина — La Tourangelle
Ни один званый обед не обходится без великолепного освежающего салата. Салаты — неотъемлемая часть меню каждого званого обеда, будь то первое блюдо или полезный и освежающий гарнир.Однако салаты часто готовят в последнюю минуту без особого внимания. Несмотря на то, что салаты можно создавать быстро, рецепты высочайшего качества требуют обдумывания и подготовки. Время, потраченное на приготовление превосходного салата, стоит потраченного времени. Элегантный, изысканный салат — вещь прекрасная. Они наполнены яркой зеленью, разноцветными овощами, спелыми фруктами или даже цветами и создают своеобразное съедобное искусство, которое поразит и порадует ваших гостей. Если вы хотите по-настоящему поразить своих гостей званого ужина, попробуйте приготовить один из этих элегантных салатов, которые вызовут восторг и сделают впечатляющий выбор в качестве основного блюда или прекрасного гарнира. Советы по выбору салата для ужина Когда вы начинаете составлять меню для званого ужина, вы легко можете быть ошеломлены огромным количеством доступных вариантов. Когда вы можете выбрать один из тысяч вкусных рецептов салатов, часто бывает трудно решить, какой из них подходит вашим гостям и меню. Ниже приведены некоторые элементы, которые следует учитывать перед тем, как вы начнете бросать салат: 1. Знайте, сколько салата вам понадобится Первый шаг к сужению области поиска — это ответить на два основных вопроса: какого размера должен быть салат, и сколько разных салатов вы хотите подать? Как правило, на порцию следует съедать от одного до полутора стаканов салата.В зависимости от типа салата и ваших личных предпочтений вы можете приготовить больше для каждого гостя. 2. Решите, сколько салатов вы хотите приготовить. Вы можете приготовить несколько партий одного салата или попробовать несколько разных рецептов — один подход состоит в том, чтобы приготовить два разных типа салата и позволить вашим гостям выбрать тот, который они предпочитают. Например, у вас может быть пикантный салат в одной миске и более нежный фруктовый вариант в другой. Приготовление нескольких салатов дает вашим гостям возможность настроить ужин и гарантирует, что каждый получит салат, который им нравится. 3. Учитывайте вкусовые качества Вкус всегда является жизненно важным фактором при составлении меню. Однако недостаточно просто выбрать рецепт с прекрасным вкусом — аромат салата должен хорошо сочетаться с остальной частью вашего меню. Подумайте об основных вкусах и темах вашего меню. Например, если ваше основное блюдо включает кунжут или другие азиатские вкусы, вы можете использовать кунжутное масло в салатном винегрете, чтобы связать два блюда вместе. Еще один способ сочетания блюд — контраст.Если ваше основное блюдо острое и сытное, вы можете попробовать сочетать более легкий салат с фруктами в качестве гарнира, чтобы сбалансировать более тяжелые ароматы основного блюда. 4. Бросьте к столу Никому не нравится сырой салат. Чтобы заправка не впиталась в овощи, бросьте салат, когда придут гости. Для дополнительной выразительности вы можете бросить салат на обеденный стол перед своими гостями. Это не только практично, но и интересно — если подбросить салат как можно ближе ко времени подачи, он останется свежим и свежим. 5. Подумайте о презентации Еще одна причина бросить салат на стол — это расширенная презентация. В салатах используются одни из самых красивых ингредиентов: зеленая зелень, яркие овощи и яркие фрукты — это лишь некоторые из ярких компонентов, которые вы можете использовать для создания лучшего салата. Планируя званый обед, подумайте о презентации салата. Возьмите несколько цветов помимо зеленой основы и искусно разложите их по верхней части салата. Посмотрите, сможете ли вы сделать его максимально красивым — ваш салат будет невероятным на вкус, а прекрасная презентация захватит дух у ваших гостей. 6. Фактор аллергии и диетические предпочтения Планируя званый обед, спросите своих гостей, есть ли у них пищевая аллергия или особые диетические предпочтения. Таким образом, если кто-то из ваших гостей избегает орехов или молочных продуктов, вы будете знать, что нужно держать в стороне такие продукты, как сыр или нарезанный миндаль. Планирование элегантного обеда требует особого внимания, но после небольшой подготовки вы найдете идеальный рецепт необычного салата, который заставит ваших гостей возвращаться снова и снова. Заинтересованы в получении последних специальных предложений, информационных бюллетеней и рецептов? Зарегистрируйтесь в нашем клубе Artisan Oil Club! Лучшие салаты для ужина После того, как вы определились, сколько салата вам нужно и какие ароматы хорошо сочетаются с вашим меню, вы готовы выбрать рецепт.Ниже приведены шесть лучших салатов для следующего ужина. Для получения полных инструкций ознакомьтесь с полным рецептом, указанным в каждом варианте: 1. Смешанный азиатский салат с орехами макадамия Кунжут и орехи макадамия — главные вкусы этого смешанного азиатского салата. Этот элегантный и универсальный салат прекрасно сочетается с основными блюдами, в состав которых входит много свежих овощей, а его вкус исключительно хорошо сочетается с блюдами ближневосточной, индийской, японской и китайской кухни. Этот элегантный рецепт салата с приглушенными цветами и ярким вкусом добавит изысканности любому званому обеду.Орехи макадамия придают салату хрусткость и насыщенность. Чтобы приготовить их, обжарьте орехи в сковороде на медленном огне до золотисто-коричневого цвета. Повторите процесс с кунжутом. Когда орехи макадамия остынут, их нужно будет крупно нарезать. Перемешайте большую порцию молодой азиатской зелени и грибов эноки с орехами и семенами, чтобы завершить основу салата. Чтобы приготовить винегрет, вам нужно будет смешать в кухонном комбайне рис и белый винный уксус, майонез, соевый соус, мед, кунжутное масло, имбирь, соус чили и чеснок.После смешивания добавьте в смесь растительное масло для получения кремообразной консистенции. Не добавляйте винегрет слишком рано — подождите, пока салат не будет готов, прежде чем добавлять заправку. 2. Салат из капусты, киноа, авокадо и грецких орехов Некоторым меню требуется дополнительный элемент землистости в их вкусах. Этот салат из капусты, киноа, авокадо и грецких орехов станет отличным дополнением как к легким, так и к пикантным основным блюдам. Он обладает приятным вкусом и обязательно заставит ваших гостей возвращаться на несколько секунд.В настоящее время рецепт предназначен для двух человек, поэтому для званого ужина вам нужно будет умножить ингредиенты в три или четыре раза, чтобы их хватило на каждого гостя. Темная свежая капуста — суперзвезда этого салата, поэтому найдите время, чтобы выбрать сорт или партию, которые выглядят хрустящими и сочными. Вымойте зелень и удалите ее, крупно нарезав, чтобы ее было легче есть. Добавьте приготовленную красную киноа, чтобы сделать салат более насыщенным и пикантным. Разложите нарезанные кусочки сливочного авокадо на подушке из зелени и бросьте поверх поджаренных грецких орехов.Для винегрета по этому рецепту требуется масло обжаренного грецкого ореха высшего качества, лимонный сок, кленовый сироп, дижонская горчица, молотый перец, соль и лук-шалот. После смешивания сохраните винегрет, пока салат не будет готов к подаче. Если вы предпочитаете не делать заправку для салата самостоятельно, наша винегрет с маслом грецкого ореха отлично сочетается с этим пикантным салатом. Перед тем, как бросить салат, поэкспериментируйте с презентацией — положите киноа, авокадо и грецкие орехи определенными линиями поверх капусты. Нежные цвета создадут приятный эстетический эффект, порадуя ваших гостей, прежде чем они откусят хоть раз.Этот салат с землистыми нотами капусты и грецких орехов и кремовой текстурой лебеды и авокадо обязательно войдет в вашу регулярную смену рецептов. 3. Салат из свеклы с козьим сыром Свекла, козий сыр и засахаренные грецкие орехи — проверенная комбинация, которую можно найти в меню лучших ресторанов мира. Этот простой, но восхитительный рецепт салата для гурманов — идеальный вариант с его разнообразием основных блюд и вкусов, особенно для позднего лета и осени. Вы можете оставить все как есть, чтобы получить сложный рецепт без мяса.Чтобы блюдо получилось более сытным, можно добавить в салат кусочки жареной курицы. Начните с поиска свеклы среднего размера — она придаст салату характерный вкус. Когда свекла будет приготовлена и нарезана кубиками, поджарьте грецкие орехи и карамелизируйте их с кленовым сиропом. Наполните большую миску детской зеленью — для придания изысканности используйте только сезонную зелень. Сверху выложите свеклу рядом с грецкими орехами. Сверху посыпать кусочками козьего сыра. Укус и сливочность сыра придадут салату восхитительный вкус.Чтобы получить яркую освежающую заправку, смешайте бальзамический уксус и органическое оливковое масло первого холодного отжима с концентратом апельсинового сока. Хотя заправка проста, она не скучная — сочетание уксуса и цитрусовых сливается, образуя пикантный, легкий винегрет, идеально сочетающийся с разными вкусами салата. Подождите, пока соберутся ваши гости, и сбрызните салат какой-нибудь заправкой. 4. Салат из фенхеля и цитрусовых с мятой Фруктовые салаты легко ограничить теплыми месяцами весны и лета — освежающий и охлаждающий эффект фруктов — очевидный выбор для вечеринок в жаркую погоду.Однако элегантный фруктовый салат подходит к любому сезону. Этот изысканный салат из фенхеля и цитрусовых отлично подходит как в июне, так и в январе. Попробуйте этот восхитительный фруктовый салат, если вы подаете тяжелое или несладкое основное блюдо — легкие фруктовые ароматы могут сбалансировать остальную часть меню, очищая вкус ваших гостей и обеспечивая освежающий перерыв от более сытных блюд. Цитрусовые — главная звезда этого потрясающего салата. Для основы блюда соберите красные грейпфруты, пупок и кровавые апельсины.Различные фрукты объединяются, чтобы создать эстетически приятную тарелку — с темно-красным, насыщенным персиковым и мягким мандариновым цветом, цитрусовые создают градиент оттенков заката. Нарежьте фрукты тонкими кружочками и выложите их в сервировочную миску. Добавьте ломтики бритого фенхеля для получения хрустящей корочки. Для заправки смешайте масло авокадо, мед и лимонный сок. После смешивания добавьте немного соли для приправы. После прибытия гостей перемешайте фрукты с заправкой и украсьте листьями мяты. 5. Зеленая смесь с яйцом-пашот, фундуком и специями Не позволяйте простому внешнему виду этого салата вводить вас в заблуждение — этот элегантный зеленый салат со сложным сочетанием специй и изысканных сезонных ингредиентов идеально подходит для любого ужина.Начните со сбора большого количества сезонной зелени, например дикой рукколы, мизуны или портулака. Затем приготовьте смесь специй. В отдельной миске смешайте тмин, пыльцу фенхеля, корицу и, по желанию, порошок солодки. Специи добавляют удивительную глубину вкуса этому простому рецепту. После того, как вы приготовили смесь специй, варите яйца. Тающая во рту текстура яиц-пашот придает салату сливочность, пикантность и насыщенность белком, придавая ему дополнительную сердечность. Единственная заправка для этого салата — органическое оливковое масло первого отжима.Смешайте выбранную зелень с оливковым маслом и солью и украсьте порцию каждого гостя яйцом-пашот. Посыпьте смесь специй сверху и закончите гарниром из измельченных, поджаренных лесных орехов и съедобных цветов, таких как цветы бузины. Поскольку этот рецепт включает яйца-пашот, постарайтесь сделать его максимально приближенным к времени подачи — яйца-пашот, как правило, лучше всего есть, пока они еще теплые. 6. Салат Капрезе со взбитой рикоттой Помидоры — одни из самых культовых ароматов лета.Этот улучшенный салат Капрезе освежающий, пикантный и наполненный ароматом. Это идеальный способ поднять ваш любимый ингредиент для жаркой погоды на новый уровень. Этот салат можно использовать как гарнир и как основное блюдо, особенно в сочетании с толстыми кусочками хрустящего хлеба и небольшим количеством красного вина. Если возможно, попробуйте приготовить этот салат Капрезе из помидоров семейной реликвии. Помидоры семейной реликвии известны своим прекрасным цветом и нюансами вкуса, и они добавляют класс быстрого приготовления к любому блюду. Смешайте семейные помидоры с половинками винограда или помидоров черри и сырых кабачков.cv Смешайте рикотту из цельного молока с солью, перцем и маслом базилика, настоянным на французском, чтобы создать кремообразную основу салата. Разложите смесь рикотты по тарелкам и выложите сверху овощи. В качестве гарнира разложите по тарелкам немного свежего базилика, прежде чем подавать салат своим гостям. Придайте своим салатам изысканный вкус с La Tourangelle Салаты наполнены цветом и ароматом. С правильным рецептом вы можете сделать любой званый ужин изысканным с помощью потрясающего салата.Но даже изумительные рецепты не получатся из некачественных ингредиентов. Чтобы салаты выделялись на фоне остальных, вам нужно искать отличные овощи, орехи, фрукты и гарниры, а также потрясающую заправку или винегрет. La Tourangelle предлагает домашние повара высококачественные масла ручной работы в любой обстановке. Наш широкий выбор минимально обработанных масел позволяет вам раскрыть естественный вкус ваших блюд, независимо от того, находитесь ли вы на стадии приготовления, украшения или сервировки. Масла La Tourangelle делают заправки с глубоким сложным вкусом, которые подчеркивают красоту ваших салатов и обязательно порадуют и вас, и ваших гостей.Просмотрите нашу подборку ремесленных масел, таких как нежное масло авокадо, оливковое масло первого отжима и масло обжаренного грецкого ореха, чтобы создать свою собственную заправку с нуля, или рассмотрите одну из наших органических и уникальных заправок для салатов, чтобы добавить профессиональный штрих в свое меню. Просмотрите наше онлайн-портфолио ремесленных масел, чтобы начать создавать идеальный элегантный салат для вашего следующего званого обеда.
ЛУЧШИХ рецептов салатов для барбекю, курицы, стейка и многого другого!
Автор: Jessica · Размещено: · Обновлено: · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Это ЛУЧШИЙ рецепт салата, который вы когда-либо пробовали! Это обязательный гарнир на семейных вечеринках, а не обычный заурядный салат. Есть СЕКРЕТ! Как нарезать салат и добавить эти две распространенные специи, которые изменят вашу жизнь при приготовлении салатов.
Сообщение изначально написано в феврале 2014 года.
Из всех рецептов салатов, которые у нас когда-либо были, это, безусловно, самый любимый и идеальный гарнир, который можно подавать вместе с вашими любимыми рецептами на ужин, будь то стейк, курица, рыба или любое другое основное блюдо!
]]> Перейти к:
Есть несколько вещей, которые делают его ЛУЧШИМ.Вот они:
Я должен поблагодарить свою свекровь за то, что она научила меня готовить ЛУЧШЕЕ из лучших, когда дело доходит до рецептов салатов. У этой женщины серьезные навыки салата, и мне не терпелось поделиться с вами ее секретом. Не волнуйтесь, я спросила у нее разрешения!
Для этого салата есть два ингредиента и определенный способ нарезки салата.
Готов поспорить, у вас даже есть два ингредиента в кладовой!
Еще рецепты салатов из салата, которые вам понравятся:
Советы по приготовлению лучшего салата
Итак, есть несколько секретов рецепта лучшего гарнира, о котором люди буквально говорят:
Не знаю, что это, но ТАК хорошо! Почему так хорошо !?
Ну, друзья мои, это пара вещей.
1. Салат и как его нарезать
Тип салата для рецептов салата:
Сорт салата — ромэн, НО… ключ в том, что нарезать салат на мелкие кусочки и удалить белую часть (стебель), потому что это может подавить и сделать ваш салат горьким.
Вы когда-нибудь ели «рубленый салат» в ресторане и находили, что текстура и вкус намного лучше, чем салат из кочана или салат ромэн со всеми белыми хрустящими кусочками, которые вы обычно находите в салат-баре?
Вот почему так хорошо.Салат легче есть, он менее горький и приносит гораздо больше удовольствия.
Лучший нож для измельчения салата
Нарезать мне надоело своим любимым ножом Wusthof Santoku. Не только для салата, но и для всего при нарезке или нарезке. Дороже? Да. Но оно того стоило. Однажды мой дядя убедил меня получить его, и теперь он мой любимый дядя.
Некоторые рекомендуют резать салат пластиковым ножом, потому что другие, обычные ножи, вызывают более быстрое старение салата.Но, честно говоря, мне не нравятся пластиковые ножи, и у нас никогда не было проблем с тем, что салат быстро портится. (Возможно, потому что мы все так быстро едим.)
Две специи, которые делают его ЛУЧШИМ салатом
Так что они?
Базилик и чесночный порошок.
Очень серьезно. Разве это не ПРОСТО?
Эта комбинация на салате — динамит. Я говорю о сушеном базилике и чесночном порошке, который, вероятно, уже есть у вас в кладовой. Посыпьте желаемыми вкусовыми предпочтениями и перемешайте.
FAR одна из моих любимых добавок к этому салату. Это просто, и это ОГРОМНАЯ разница для вашего салата…. что делает его ЛУЧШИМ рецептом салатов всех времен. По крайней мере, в нашем доме!
Приготовление салата с опережением времени
У нас дома есть этот салат хотя бы пару раз в неделю. Он попадает в наши овощи, и нужно много гадать о том, что мы будем есть вместе с нашим основным блюдом, потому что он сочетается практически со всем!
Я никогда не был большим поклонником готовить большой салат оптом, потому что мне сказали, что нарезанный салат не «хранится» так долго в холодильнике.
Но Я фанат предварительно нарезать ингредиенты и заблаговременно складывать их в контейнеры, чтобы мои гарниры становились все легче и легче в течение недели.
Узнайте больше о любимых нами салатах!
Начинка для гарнира
Имейте в виду, что я все время смешиваю и сочетаю начинки, но я стараюсь придерживаться своих любимых:
Морковь
Сельдерей
Яйца вкрутую
Тертый сыр
Бекон
Помидор
Другие начинки, которые следует рассмотреть: красный лук, семена подсолнечника и гренки!
Или превратите салат в основное блюдо, добавив протеины, например:
курица-гриль
запеченная курица
курица буйвол
стейк
лосось
креветки
краб
свинина
остатки мяса (свинина барбекю, копченая грудинка и т. Д.)
мясо для обеда (ветчина, индейка)
Начинки Совет: Очень важно нарезать салат на небольшие кусочки. Но если вы тоже измельчите всю начинку, это станет еще лучше!
Какая заправка лучше всего подходит для салата?
Не стесняйтесь дополнять его заправкой по вашему выбору, но мы ОГРОМНЫЕ поклонники делать заправку из пахты Hidden Valley Ranch с пакетиком приправ, который вы можете приготовить с майонезом и пахтой!
Что такое гарнир?
Небольшой салат из зелени, который подается вместе с рецептом основного блюда, которое обычно включает домашнюю заправку или любимую заправку для салатов, такую как ранчо, сыр с плесенью или масло с уксусом!
Другие рецепты салатов
Мы большие поклонники салатов, будь то салат из пасты, салат из капусты или десертные салаты.Если вы тоже их любите, вот несколько, которые, я думаю, вам понравятся:
Паста Салаты
Десертные салаты
Несладкие салаты
Более здоровые гарниры
Я собрал для вас все наши полезные гарниры, чтобы вы могли увидеть, что бы вы хотели подать вместе с ужином на этой неделе!
ЛУЧШИЙ рецепт салата с уловкой!
Джессика Берджесс
ЛУЧШИЙ рецепт салата: обязательный гарнир на семейных встречах.Это не обычный заезженный салат. Есть СЕКРЕТНО, и оно превосходит все рецепты салатов, которые мы пробовали!
]]>
Время приготовления 15 минут
Общее время 15 минут
Гарнир для курса
Американская кухня
Порций 5 порций
Калорий 206 ккал
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Инструкции
Отрежьте листья ромена от белых стеблей (выбросьте белые стебли), нарежьте салат мелкими кусочками и вылейте в большую сервировочную миску.
Следующим слоем нанесите салат, помидоры, бекон, яйца, сельдерей, морковь и сыр чеддер.
Сверху посыпать чесночным порошком и сушеным базиликом.
Подавать с выбором заправки. (Наш любимый вариант — приготовить заправку Hidden Valley Buttermilk Ranch с пакетом приправ, пахтой и майонезом.)
Примечания
СОВЕТЫ, чтобы сделать этот салат лучшим гарниром:
Используйте romaine
Нарежьте салат ромэн на небольшие кусочки и вырежьте белый стебель
Также нарежьте начинку на мелкие кусочки
Нам нравится использовать ранчо Hidden Valley Buttermilk Ranch для заправки (пакет, который вы делаете с майонезом и пахтой.)
Если вы хотите сделать это заранее, нарежьте начинку и храните отдельно, чтобы начинка не делала салат влажным.
Nutrition
Порция: 1 салат (1/5 рецепта; без заправки) Калорийность: 206 ккалУглеводы: 15 г Белки: 12 г Жиры: 12 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 95 мг Натрий: 222 мг Калий: 1088 мг Волокно: 8 мг Ситрин 17,1 Сахар: 5 мг
Классический салат из кальмаров — пошаговый рецепт с фото
Приготовление классического салата из кальмаров:
1 подготавливаем тушку кальмара.
Первым делом выкладываем тушку кальмара в маленькую миску и оставляем в стороне доходить до комнатной температуры. Сразу же после этого промываем со всех сторон морепродукты под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, по необходимости зачищаем компонент от оставшейся шкурки и параллельно с этим ставим на большой огонь среднюю кастрюлю, заполненную наполовину обычной жидкостью из-под крана. Внимание: чтобы вода быстрее закипела, накрываем емкость крышкой.
Сразу же после этого аккуратно выкладываем сюда тушку кальмара и отвариваем ее в течение 2-х минут. Важно: ни в коем случае не передерживайте компонент, иначе он станет резиновым и безвкусным. По истечении отведенного времени выключаем конфорку, а морепродукты достаем с помощью шумовки и выкладываем на разделочную доску остывать до теплого состояния.
В конце, воспользовавшись кухонным ножом, измельчаем кальмары тонкими полосками или кольцами и перемещаем в чистую тарелку.
2 подготавливаем яйца.
Выкладываем яйца в маленькую кастрюлю и заливаем обычной холодной водой так, чтобы она полностью покрывала компоненты. Теперь ставим емкость на средний огонь и ждем, когда жидкость закипит. Сразу же после этого отвариваем яйца вкрутую в течение 10 минут.
По истечении отведенного времени выключаем конфорку, а кастрюлю с помощью кухонных прихваток аккуратно переставляем в раковину под струю холодной проточной воды. Оставляем компоненты на время в таком положении, чтобы они полностью остыли. Теперь очищаем их чистыми руками от скорлупы и выкладываем на разделочную доску. Чтобы измельчить яйца, можно выбрать один из двух вариантов. Первый – это мелко порубить компоненты с помощью ножа.
Второй: воспользовавшись крупной теркой, измельчить яйца до состояния стружки. И первый, и второй способы подготовки таких компонентов по-своему хороши. Я же больше предпочитаю последний, так как тогда яйца практически не ощущаются в салате, что позволяет в полной мере ощутить вкус и аромат кальмаров. Измельченные компоненты высыпаем в чистую тарелку и пока что оставляем в стороне.
3 подготавливаем репчатый лук.
С помощью ножа очищаем лук от шелухи и хорошо промываем под проточной теплой водой. Теперь выкладываем компонент на разделочную доску и разрезаем на две части. Каждую половинку измельчаем поперек тонкими полукольцами и сразу же высыпаем в глубокую пиалу.
Внимание: чтобы лук в салате не горчил, лучше всего его заранее замариновать. Для этого выливаем в емкость пару столовых ложек столового уксуса и полстакана теплой чистой воды. Аккуратно все перемешиваем и оставляем мариноваться в течение 10 минут. Затем перекладываем измельченную луковицу в дуршлаг и промываем под проточной холодной водой, чтобы смыть остатки уксуса. Емкость с компонентом пока что оставляем в стороне, чтобы с него стекла лишняя жидкость.
4 подготавливаем петрушку.
Для того чтобы украсить салат, я часто добавляю в него или же посыпаю перед подачей измельченной зеленью. Делать это совершенно не обязательно, так как все касается дела вкуса. В том случае, если вы все-таки любите петрушку, для начала промываем ее под проточной холодной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, мелко рубим компонент и сразу же пересыпаем его в свободное блюдце.
5 готовим классический салат из кальмаров.
В среднюю миску выкладываем измельченную тушку кальмара, яйца, а также маринованный лук. Заправляем все майонезом и по вкусу посыпаем солью. Теперь, воспользовавшись столовой ложкой, хорошо перемешиваем ингредиенты до образования однородной массы. Все, салат готов, поэтому можно его подавать к обеденному столу. Внимание: для количества компонентов, указанных в рецепте, понадобится не более 150–200 грамм соуса.
6 подаем классический салат из кальмаров.
Когда блюдо будет готово, перекладываем его из миски в салатницу или специальную плоскую тарелку. Украшаем блюдо мелко рубленной петрушкой и подаем к обеденному или праздничному столу вместе с ломтиками хлеба или тостами. Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту
– для приготовления салата старайтесь использовать свежий домашний майонез, тогда ваше блюдо станет еще более вкусным;
– при выборе замороженных тушек кальмаров в первую очередь обращайте внимание на их целостность. Также, если морепродукты слиплись между собой, это означает, что их неоднократно размораживали. Такое действие может не только испортить вкус кальмаров, но и обозначать то, что они уже далеко не свежие;
– чтобы избавить лук от горечи, его можно также просто ошпарить кипятком, заранее выложив компонент в дуршлаг.
Простой рецепт приготовления салата из кальмаров » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
С детства его обожаю и делаю сам салат из кальмаров. Сейчас я расскажу классический рецепт , а потом варианты чем его можно разнообразить. При этом вы узнаете, не просто как приготовить салат, как сварить кальмаров.
Как приготовить салат из кальмаров — видео-рецепт
Ингредиенты:
тушка кальмара свежемороженая 1 шт.
лавровый лист 1 шт.
черный душистый перец 3 горошины
зерна кориандра 5 шт.
бутончики гвоздики 2 шт.
яйца куриные 2 шт.
майонез 2 ст.л.
соль по вкусу
Как чистить и варить кальмаров
Прежде чем варить этих морских обитателей, их нужно почистить. Как легче почистить кальмаров я уже писал в рецепте тушёных кальмаров. Но коротко напомню. Тушки необходимо предварительно разморозить при комнатной температуре. Затем помоем их под проточной водой. Окунем кальмаров на несколько секунд в крутой кипяток. После чего достанем моллюсков и положим в емкость с ледяной водой. Извлечем все внутренности и почистим кожицу.
Далее закипятим воду, на указанное количество кальмаров подойдёт 1,5 литровая кастрюлька. Солим, добавляем в воду лавровый лист, черный душистый перец, зерна кориандра и бутончики гвоздики для аромата. В кипящую воду опускаем очищенные тушки и плавники, затем варим их 1-2 минуты, в зависимости от размеров моллюсков. Когда они сварятся, воду нужно слить и кальмаров охладить. Это лично мой любимый вариант варки.
Можно сделать проще. Залить тушки пару раз кипятком и дать им постоять несколько минут, даже варить не нужно. Получатся очень нежные кальмары для салата. Но вкусы абсолютно разные, поэтому выбирайте тот способ приготовления кальмаров, который вам больше понравился.
Приготовление классического салата из кальмаров
Сварим яйца, почистим и потрем в глубокую пиалу или салатник. Я тру яйца на мелкой тёрке, но можно и на крупной, а можно просто нарезать кубиком среднего размера. Попробуйте по-разному.
Варёные и охлажденные кальмары (можно просто взять их из консервы) нарезать кольцами, сложить в широкую миску.
Осталось заправить салат майонезом, и можно кушать!
По вкусу можно посолить получившийся салат. Перемешаем ингредиенты и готово!
Наслаждаемся изысканным и таким простым салатом
Вариант салата из кальмаров
Я приведу пример салата, который не сильно меняет вкус классического. Нужно добавить нарезанный отварной картофель и мелко нарубленный репчатый лук. Получится салат из кальмаров с луком и картошкой. Это было лишь моё маленькое дополнение. Приятного аппетита!
Салат с кальмарами — 10 самых вкусных и простых рецептов с фото пошагово
Салат с кальмарами – это безумно вкусное легкое блюдо из морепродуктов. Кальмары среди даров моря ценятся не только своими полезными свойствами, но и тем, что они очень сытные и при этом довольно диетические. Такой салат легко приготовить, справится с этим каждый. И можно смело заменить им приевшиеся рецепты!
Вкусный рецепт салата с кальмарами, яйцом и огурцом
Вкусный рецепт салата с кальмарами, яйцом и огурцом – это изумительное блюдо с необычным вкусом. Попробовав его однажды, вам обязательно захочется его повторить. А сделать это очень просто! Вы точно удивите своих домочадцев таким великолепным салатом с морскими дарами!
Порции:4-6
Время готовки: 25 мин.
Калории: 104 ккал
Белки: 11.1 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 3.9 г
Первым делом поставим воду в кастрюле на плиту. Нам нужно, чтобы она закипела. За это время подготовим и почистим кальмары. Когда закипит, бросаем их в воду ненадолго, хватит 2-3 мин. Достаем и дает остыть.
На доске разрезаем кальмары полосками.
Таким же образом нужно порезать огурцы.
Небольшими кусочками разделываем крабовое мясо (или же палочки).
Промываем и шинкуем зелень.
Отваренные яйца будем измельчать на терке, желательно, среднего размера.
Теперь в глубокой миске смешаем все подготовленные продукты. Добавляем соль и перец. Пробуем на вкус, чтобы всего хватало.
Добавляем майонез и перемешиваем.
Приятного аппетита!
Морской салат с кальмарами, креветками и крабовыми палочками
Морской салат с кальмарами, креветками и крабовыми палочками – это безумно вкусный и невероятно полезный салатик. Ведь в морепродуктах содержатся минералы и жиры, которые просто необходимы нашему организму. А потому обязательно разнообразьте ими свой рацион. С таким салатом –это легко, он не вызывает лишних хлопот в приготовлении. И вкус достоин гурманов!
Порции: 8
Время готовки:30
Ингредиенты:
Красная икра – 50 гр.
Кальмары — 2 шт.
Крабовые палочки – 200 гр.
Креветки – 500 гр.
Майонез – по вкусу.
Яйцо – 4 шт.
Соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Для начала закипятим воду, чтобы отварить креветки. Их нужно забросить вместе с панцирем. Когда они всплывут на поверхность, значит сварились. Можно доставать. Немного охладим и удаляем панцирь.
Воду не выливайте. В ней отварим кальмаров. Для начала их нужно разморозить. А затем опускаем в кипяток на 30 сек. Вынимаем и счищаем кожицу, ножиком достаем внутренности.
Разрезаем их соломкой.
Кубиками нарежем крабовые палочки.
Яйца отварим вкрутую. И также нарежем мелкими кубиками.
Теперь можно собирать салат. Соединяем все подготовленные продукты в глубокой миске. Заправляем их приправами и солью по своему вкусу. И заливаем майонезом, количество регулируйте сами, как вы больше любите.
Красную икру добавим в самом конце, когда разложим салат по порциям. Добавим несколько икринок сверху для красоты и вкуса.
Приятного аппетита!
Простой и очень вкусный салат из консервированных кальмаров
Салат из консервированных кальмаров – это великолепное блюдо, которое превратит любое застолье в праздник. Сочетание ингредиентов (кальмары, яйцо, майонез) простое, но очень гармоничное. А вот консервированные кальмары придадут особую пикантность. И гости будут без ума!
Порции:5-6
Время готовки: 20 мин.
Ингредиенты:
Кальмар (консервированный) – 1 банка.
Яйца (вареные) – 3 шт.
Зеленый лук – 6 шт.
Майонез – 80 гр.
Соль, перец – щепотка.
Процесс приготовления:
Промоем и нарежем небольшими кружками зелень.
Очистим яйца от скорлупы и мелко покрошим их (можно натереть на терке, как вам будет удобнее).
Небольшими кубиками режем кальмаров. Не обращайте внимания, если они станут разделяться на волокна, так даже лучше.
Смешиваем в салатнице все подготовленные продукты. Солим и перчим, как больше нравится. И заправляем майонезом.
Совет: подать такое блюдо можно как салат, но также очень вкусно приготовить гренки и промазать их сверху таким вот блюдом.
Приятного аппетита!
Как приготовить салат с кальмарами и кукурузой?
Салат с кальмарами и кукурузой – это отличное, диетическое и простое блюдо из морепродуктов. Несмотря на свою простоту, салат получается очень вкусным, нежным и питательным. Такой рецепт обязательно нужно взять на заметку, если вы хотите удивить своих родных и гостей!
Порции:6
Время готовки: 20 мин.
Ингредиенты:
Кальмары (филе)- 500 гр.
Кукуруза (консервированная)- 300гр.
Сыр – 150гр.
Лук – 0,5 шт.
Майонез – по вкусу.
Соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Для начала нужно подготовить и отварить филе кальмара. Поэтому кипятим воду, опускаем его на 2-3 мин. Достаем и даем слегка остыть.
После этого можно нарезать кальмары на полоски средней толщины.
Лук очищаем от шелухи и разрезаем на полукольца.
Теперь нужно обдать его кипятком, оставить в горячей воде на 10 мин. После чего промываем лук под холодной водой. Обязательно даем ей хорошо стечь (можно оставить лук в дуршлаге на несколько минут.
На мелкой терке натираем сыр.
Открываем банку с кукурузой, сливаем воду и промываем. Даем слегка подсохнуть.
Соединяем ингредиенты. Солим салат и приправляем специями. Можно взять только перец или же добавить свои любимые приправы.
Заправим все майонезом по вкусу.
Приятного аппетита!
Царский салат с кальмарами, креветками и красной икрой
Царский салат с кальмарами, креветками и красной икрой – это невероятно вкусный и очень привлекательный салатик. Вся польза морепродуктов в одном блюде! Его можно приготовить на праздник или же для легкого ужина. Такое блюдо точно не останется не замеченным!
Порции: 6-8
Время готовки: 30 мин.
Ингредиенты:
Кальмар – 450 гр.
Крабовые палочки – 200 гр.
Яйцо -4 шт.
Огурец – 3 шт.
Сыр твердый – 150 гр.
Мясо криля – 2 банки.
Икра (красная) – 1 банка.
Лавровый лист – 1 шт.
Майонез – по вкусу.
Соль, специи – по вкусу.
Процесс приготовления:
Для того, чтобы подготовить кальмары, закипятим воду, добавим в нее соль и лавровый лист. Забрасываем кальмары на 10-20 сек.
Теперь, когда кальмары сварились, даем им немного остыть и чистим. Нарезаем их в виде соломки.
Яйца также нужно сварить, варить вкрутую 10 мин., после кипения. Ставим кастрюлю с яйцами под холодную проточную воду, чтобы скорлупа быстро очистилась. Нарезаем их небольшими кусочками.
Также нарезаем крабовые палочки и мясо криля, предварительно его нужно размягчить руками.
Сыр подготовим, натерев на терке среднего размера.
Огурцы вымоем и также порежем некрупно на кусочки.
Формировать салат будем слоями. Для этого возьмем миску поглубже. На дно ее кладем кальмары и смазываем ложкой майонеза. Затем следуют крабовые палочки и немного майонеза. Этот слой нужно посолить и поперчить. Также посолите и поперчите еще 2-3 слоя, чтобы салат был вкуснее.
Теперь добавляем яйца, которые также пропитаем сверху майонезом. Следующим слоем кладем огурцы, поверх которых укладываем сыр. Поверх сыра размазываем ложечку майонеза. Последний слой – это мясо криля. И в завершении – засыпаем все красной икрой.
Красота! Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления салата с пекинской капустой и кальмарами
Салат с кальмарами и пекинской капустой – это великолепное вкусовое сочетание. Салат получается очень нежным, легким и в то же время питательным. Он отлично подойдет для праздничного стола. Удивит ваших гостей оригинальностью и изысканными нотками морепродуктов!
Порции:8
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Кальмар – 5 шт.
Капуста – 0,5 шт.
Яйцо – 4 шт.
Лимон – ½ шт.
Апельсин – ½ шт.
Горошек (консервированный) – ½ банки.
Майонез – 100 гр.
Петрушка – 3 веточки.
Смесь молотых перцев – ½ ч.л.
Лавровый лист – 1 шт.
Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Подготовим воду для варки кальмар: ставим ее на плиту, добавляем лавровый лист и, пока она закипает очистим кальмары. Забрасываем их в кипящую воду на 1-2 мин.
Когда кальмары немного охладятся, нарежем их полосками.
Отварим яйца. А затем мелко их нарежем.
Промоем капусту и мелко ее нашинкуем. Складываем в миску, помнем капусту руками, чтобы она дала немного сока, сбрызгиваем соком лимона.
В салатнице смешиваем кальмары с подготовленной капустой и зеленым горошком. Добавляем яйца.
В тарелке смешаем майонез с выжатым соком апельсина и смесью перцев (можно добавить больше или меньше по своему вкусу). Размешаем.
Заливаем подготовленной заправкой салат, добавляем мелко нарезанную петрушку и соль по вкусу. Размешиваем.
Приятного аппетита!
Вкусный и простой рецепт салат из кальмаров с яйцом и луком
Салат из кальмаров с яйцом и луком — очень лакомый салатик, в который невозможно не влюбиться! Он очень простой, но ингредиенты так гармонично друг друга дополняют, что пальчики оближешь! Все будут без ума от вашего мастерства!
Порции: 8
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Филе кальмаров – 0,5 кг.
Яйца – 4 шт.
Лук – 3 шт.
Майонез – 0,5 ст.
Зелень – по вкусу.
Перец молотый – по вкусу.
Соль — по вкусу.
Процесс приготовления:
Кальмары отправляем под горячую воду, чтобы они разморозились. Чистим их и отправляем в кипящую воду на 1-2 мин.
Готовые кальмары достаем, слегка охлаждаем и разрезаем соломкой.
Яйца также отвариваем. И нарезаем их на кусочки среднего размера.
Луковицы очищаем, разрезаем кубиками и заливаем крутым кипятком на 5 мин. Затем сливаем воду через дуршлаг.
Перемешиваем все подготовленные ингредиенты. Добавляем к ним мелконарезанную зелень, перец и солим по своему вкусу. Заправляем майонезом и размешиваем.
Приятного аппетита!
Пикантный салат с кальмарами и корейской морковью
Салат с кальмарами и корейской морковью – очень красивое и безумно вкусное блюдо. Если все делать правильно, то получится настоящее деликатесное лакомство, достойное настоящих гурманов. На праздничном столе такой салат точно привлечет внимание гостей!
Порции:8
Время готовки: 45 мин.
Ингредиенты:
Кальмары – 600 гр.
Морковь – 4 шт.
Лук – 1 шт.
Уксус – 1 ч.л.
Соевый соус – 3 ст.л.
Чеснок – 3 зуб.
Смесь молотых перцев – по вкусу.
Соль- по вкусу.
Майонез – 100 гр.
Процесс приготовления:
Кальмары чистим, а затем отвариваем в течение 2-3 мин в кипящей воде. После этого дожидаемся, когда они чуть остынут и можно порезать их на полоски. Отправляем их в миску и заливаем соевым соусом. Перемешиваем и даем настояться 30 мин.
Морковку чистим, промываем и натираем на специальной корейской терке.
Луковицу чистим и разрезаем кольцами или полукольцами, в зависимости от размера луковицы. Отправляем на сковороду и обжариваем. Через пару минут добавляем к луку морковь и жарим, пока овощи не станут мягкими.
Чеснок пропускаем через пресс.
Перекладываем лук с морковкой в тарелку, добавляем готовые кальмары. Перемешиваем, заливаем уксусом, добавляем соль, перец и чеснок.
Приятного аппетита!
Сытный и очень вкусный салат с кальмарами, помидорами и сыром
Салат с кальмарами, помидорами и сыром – оригинальный и изысканный, с потрясающим вкусом. А о пользе его и говорить нечего! Морепродукты богаты минералами и необходимыми жирами. С таким салатом вы не только побалуете своих родных, но и позаботитесь о их здоровье!
Порции:6
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Кальмары – 4 шт.
Помидоры – 2 шт.
Твердый сыр – 100 гр.
Чеснок – 2 зуб.
Соль, перец – по вкусу.
Майонез – 100 гр.
Процесс приготовления:
Закипятим воду и забросим в них очищенные кальмары на несколько минут (2-3 мин. ). Нарезаем отваренные кальмары соломкой.
Промываем и нарезаем помидоры небольшими кубиками.
Пропускаем чеснок через пресс.
Сыр натираем с помощью терки.
Смешиваем все продукты в салатнице. Добавляем перец и майонез. Солим салат по своему вкусу. Подаем к столу.
Приятного аппетита!
Салат с кальмарами, зеленым горошком и яйцом на праздничный стол
Салат с кальмарами, зеленым горошком и яйцом – легкое, нежное блюдо, которое отлично дополнит мясные деликатесы. А главное, готовить его совсем просто, с ним справится даже начинающая хозяйка! Гостей будет не оторвать — готовьтесь делиться секретами!
Порции:8
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Кальмары – 0,5 кг.
Огурец — 2 шт.
Зеленый горошек – 1 банка.
Крабовое мясо – 200 гр.
Майонез – 100 гр.
Яйца – 2 шт.
Перец, соль – по вкусу.
Зелень – по желанию.
Процесс приготовления:
Очищаем кальмары и бросаем в кипящую воду на несколько минут (1-2 мин.).
Теперь порежем кальмары на небольшие полоски.
Промываем огурцы и нарезаем небольшими кубиками.
Мясо краба промоем и также порежем на небольшие кусочки.
Яйца отвариваем и мелко нарезаем.
Промоем и измельчаем зелень.
Смешиваем все подготовленные ингредиенты и добавляем горошек, заправляем майонезом, перчим и солим по своему вкусу.
Приятного аппетита!
Салат с кальмарами — деликатесное и дорогое блюдо: рецепт с фото и видео
Кальмары — морские жители которых ещё называют крылатой рыбой. На данный момент, современной науке известно около 200 видов кальмаров, однако, употреблять в пищу можно всего некоторых из них.
Салат с кальмарами — это одно из наиболее распространённых блюд в котором используют данный морепродукт. Существует просто огромное множество разнообразных рецептов для приготовления таких салатиков, но есть одно правило, которому следует придерживаться не зависимо от рецептуры.
Варить кальмаров следует в течении всего 1- 3 минут. Только тогда им мясо будет действительно вкусным и мягким. Если же их переварить, то мясо станет жёстким.
Салат с кальмарами — очень популярное блюдо, которое готовят по всему миру. Во многих ресторанах блюда, содержащие мясо кальмаров, относят к деликатесным и оценивают достаточно дорого.
Салат с кальмарами «Классический»
Не смотря на то, что такой продукт, как кальмары, не является особо распространённым продуктом в наших широтах, классический рецепт салата с кальмарами знаком практически каждому.
Ингредиенты:
Тушки кальмаров — 1 кг.
Яйца куриные — 5 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Чистим и моем кальмары.
Для того, что бы легко снять с них плёночку, их следует на несколько минут замочить в горячей воде и очищать от кожицы не вынимая из воды.
Потом, в течении нескольких минут провариваем их в солёной воде.
Варим, чистим и трём на крупную тёрку яйца. Чистим, моем и мелко нарезаем лук. Когда кальмары сварятся и остынут, их нужно нарезать тоненькими колечками.
Теперь все ингредиенты складываем в одну салатницу, солим по вкусу, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
Салат «Классический» готов!
Салат с кальмарами «Минутка»
Этот салатик настоящее спасение для тех дам, которые не привыкли заморачиваться с готовкой. Он так же может стать постоянным блюдом в меню любого холостяка.
Ингредиенты:
Тушка кальмара — 3 шт.
Яйца — 2 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Моем, отвариваем, чистим и нарезаем соломкой кальмары. Варим, чистим и нарезаем дольками яйца.
Теперь яйца с кальмарами смешиваем, солим, перчим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
Чтобы салатик был более лёгким, майонез в этом салате можно смело заменить на сметану.
Салат «Новогодний»
Этот салат с кальмарами очень вкусный и имеет просто потрясающий вкус. Именно такое блюдо способно достойно украсить любой праздничный стол.
Ингредиенты:
Кальмары — 120 гр.
Яйца — 2 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Огурцы — 2 шт.
Яблоко — 1 шт.
Луковица — 1 шт.
Зелень, соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Варим, чистим и нарезаем кольцами кальмары. Чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами лук. Моем и нарезаем соломкой огурцы.
Для того, что бы салатик был более нежным, огурцы следует очистить от кожуры.
Моем и нарезаем кубиками яблоко. Варим, чистим и мелко нарезаем яйца.
Теперь все продукты соединяем в одной ёмкости. Заправляем их сметаной, солим по вкусу и тщательно перемешиваем. Главное блюдо новогоднего стола готово!
Салат «Постное оливье»
Такой рецепт станет настоящей находкой для тех людей, которые ограничивают себя в потреблении мяса. С его помощью станет возможным насладиться таким любимым блюдом, как оливье и при этом воздержаться от потребления мяса.
Ингредиенты:
Картофель — 6 шт.
Тушка кальмара — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Зелёный горошек — 1 банка
Лук репчатый — 1 шт.
Огурец свежий — 2 шт.
Маслины, майонез, зелень, соль — по вкусу
Приготовление:
Картофель и морковь чистим, варим и нарезаем кубиками. Чистим, моем и мелко шинкуем лук. Моем огурец и нарезаем кубиками. Кальмары моем, чистим, отвариваем и нарезаем кубиками.
Теперь все ингредиенты смешиваем в глубокой салатнице, заправляем майонезом и, если есть необходимость, солим.
Салат можно украсить с помощью зелени и маслин.
Салат с кальмарами «Диетический»
Такой салатик просто чудесно подойдёт для людей, которые стремятся похудеть и при этом не согласны питаться безвкусной пищей.
Ингредиенты:
Кальмары — 200 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Огурец — 1 шт.
Сельдерей — 3 стебля
Уксус — 0,5 ч. л.
Соль, перец, оливковое масло — по вкусу
Приготовление:
Моем, отвариваем чистим и нарезаем кольцами кальмары. Чистим, моем и мелко нарезаем лук. Теперь лук и кальмары помещаем в одну миску, перемешиваем, солим, перчим, добавляем уксус, оливковое масло, ещё раз всё тщательно перемешиваем и оставляем настояться в течении нескольких минут.
Пока салатик настаивается занимаемся подготовкой овощей. Моем помидоры, огурцы и сельдерей. У помидоров вырезаем место крепления плодоножки и нарезаем крупными дольками. Сельдерей нарезаем тонкими кусочками. Огурец нарезаем тонкой соломкой.
Теперь нарезанные овощи добавляем к салату, всё перемешиваем и отправляем в холодильник на 20 — 30 мин.
Приятного аппетита!
Салат «Морские овощи»
Этот салатик является своего рода классическим овощным салатом, однако, он имеет определённые особенности. Во-первых, он дополняется кальмарами, что придаёт ему особого вкуса. Во-вторых, для его приготовления следует использовать исключительно твёрдые овощи.
Ингредиенты:
Перец болгарский — 2 шт.
Капуста пекинская — 1/2 качана
Огурец свежий — 1 шт.
Кальмары — 500 гр.
Масло оливковое — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Моем овощи и нарезаем их соломкой средней величины. Кальмары моем, чистим, отвариваем и так же нарезаем соломкой.
Все нарезанные ингредиенты смешиваем, заправляем оливковым маслом и тщательно перемешиваем.
Готовый салатик можно украсить зеленью и оливками, но это уже по желанию.
Салат «Божественный»
В этом салатике сочетаются такие продукты, как кальмары, крабовые палочки и креветки. Именно такое сочетание придаёт этому блюду просто божественный вкус.
Ингредиенты:
Креветки готовые— 1 кг.
Кальмары — 1 кг.
Салат «Айсберг» — 1/3 кочана
Зелёный лук — 3 пера
Крабовые палочки — 400 гр.
Яйца перепелиные — 12 шт.
Соль, майонез, укроп — по вкусу
Приготовление:
Моем, варим, чистим и нарезаем кольцами кальмары. Размораживаем и моем креветки. Моем шинкуем кубиками небольшого размера салат «Айсберг». Моем и нарезаем лук. Крабовые палочки чистим, моем и нарезаем кубиками. Перепелиные яйца варим, чистим и разрезаем на две части. Моем, просушиваем и мелко шинкуем укроп.
Теперь все подготовленные ингредиенты смешиваем в глубоком салатнике. Салатик можно считать готовым. Заправлять его майонезом и солить следует только перед подачей.
Салат «Трансформер»
Особенность этого салата заключается в том, что ингредиенты для его приготовления могут значительно варьироваться. Самое главное, что бы большинство из них было дарами моря. Мясо в таких салатах не используется.
Ингредиенты:
Кальмары — 500 гр.
Креветки — 500 гр.
Мидии — 200 гр.
Осьминоги — 200гр.
Оливки чёрные — 200 гр.
Майонез — 3 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Для этого салатика есть смысл приобрести так называемый «Морской коктейль», то есть уже приготовленные, но просто замороженные морепродукты. В таком случае, их нужно просто разморозить и помыть. Когда же продукты сырые, то их следует почистить, помыть и сварить до готовности.
Если креветки крупные, то их разрезаем на две части. Кальмары можно нарезать соломкой, или полукольцами. У оливок сливаем воду и разрезаем их на две части.
Теперь все морепродукты смешиваем, солим, перчим, заправляем майонезом и выкладываем в красивое блюдо.
Салатик можно подавать к столу!
Салат с кальмарами и омлетом
Это очень необычное блюдо, которое не оставит равнодушным ни кого. Кстати, такой необычный салатик вполне может заинтересовать хозяек, которые увлекаются приготовлением блюд по необычным рецептам.
Ингредиенты:
Кальмары — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Огурец — 1 шт.
Лук зелёный — 3 пера.
Мука — 1 ст. л.
Молоко — 50 гр.
Соль — по вкусу
Укроп — 2 щипотки
Майонез — по вкусу
Приготовление:
Варим, моем, чистим и нарезаем кольцами кальмары. Яйца смешиваем с мукой. Добавляем туда же щипотку соли, укроп, молоко. Всё тщательно перемешиваем и на раскалённой сковороде жарим омлет.
Пока жарится омлет, моем и нарезаем соломкой огурец. Моем и мелко нарезаем зелёный лук. Готовый омлет снимаем со сковороды и нарезаем соломкой.
Теперь следует смешать все ингредиенты, добавить соли, майонеза и всё тщательно перемешаем.
Это просто изумительное блюдо, которое прекрасно подойдёт в качестве закуски. Лучше всего его использовать под шампанское, или не особо крепкий спиртной коктейль.
Приготовление:
Тушка кальмара — 2 шт.
Креветки очищенные — 200 гр.
Сёмга — 150 гр.
Красная икра — по вкусу
Сыр твёрдый — 100 гр.
Помидор — 2 шт.
Майонез, зелень — по вкусу
Приготовление:
Варим и чистим кальмары и креветки. Кальмары нарезаем соломкой. Моем помидоры и нарезаем кубиками. Сёмгу тоже нарезаем кубиками. Сыр трём на крупную тёрку.
Кальмары, креветки, сёмгу, помидоры и сыр смешиваем и заправляем майонезом.
Выкладываем салат в небольшие салатницы, украшаем зеленью и красной икрой.
Салат-коктейль с кальмарами
Салат-коктейль с кальмарами — это настоящее произведение искусства. Однако, не смотря на все его достоинства, справиться с его приготовлением под силу даже начинающей хозяйке.
Ингридиенты:
Кальмары — 500 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Уксус 5% — 100 гр.
Морковь свежая — 4 шт.
Перец острый — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Растительное масло — 3 ст. л.
Майонез — 150 гр.
Приготовление:
Варим, очищаем и нарезаем соломкой кальмары. Чистим, моем и нарезаем полукольцами одну луковицу. Потом, её следует замариновать. Для этого в небольшую ёмкость помещаем лук, заливаем уксусом и оставляем на время.
Морковь чистим, моем и трём на крупную тёрку. Моем и мелко нарезаем перец. На сковороду наливаем растительное масло. Когда оно разогреется, выкладываем в сковороду перец и совсем немного обжариваем. Потом к перцу добавляем морковь и обжариваем пока она не станет мягкой. Варим, чистим и нарезаем соломкой яйца.
Берём глубокий салатник, обкладываем его фольгой, дно намазываем майонезом и начинаем послойно выкладывать подготовленные продукты.
Первый слой — кальмары;
Второй слой — обжаренные морковь и перец;
Третий слой — маринованный лук;
Четвёртый слой — яйца;
Пятый слой — кальмары.
Каждый слой нашего салатика промазываем майонезом. Теперь салатницу следует накрыть мелкой, широкой тарелкой и резко перевернуть.
Такой салатик перед подачей есть смысл на некоторое время поставить в холодильник, что бы он как следует пропитался.
Салат «Нептун»
Салат «Нептун» — это настоящее украшение любого стола. Особенно уместно его будет готовить на детские праздники.
Ингредиенты:
Крабовые палочки — 200 гр.
Кальмары — 300гр.
Рис — 1 стакан
Кукуруза консервированная — 300 гр.
Капуста морская — 200 гр.
Майонез, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Отвариваем до полной готовности рис. Когда он приготовится, его следует промыть и остудить. Кальмары моем, очищаем, отвариваем и нарезаем соломкой. Крабовые палочки чистим и нарезаем кубиками.
В глубокой салатнице смешиваем крабовые палочки, кальмары, рис, консервированную кукурузу и морскую капусту. Всё заправляем майонезом, солим, перчим и опять тщательно перемешиваем.
Такой салатик можно украсить с помощью зелени, морской капусты и свежих огурцов.
Салат с кальмарами «Дальневосточный»
Как известно, кальмары — водные обитатели, которые наиболее часто встречаются в северных водах. Салат «Дальневосточный» — это как раз то блюдо из кальмаров, которое является наиболее распространённым в местах массового вылова этого моллюска.
Ингредиенты:
Тушка кальмара — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу.
Уксус — 1,5 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Укроп — по-вкусу
Приготовление:
Моем, очищаем от кожицы и нарезаем кольцами кальмары. Чистим, моем и нарезаем полукольцами лук. Теперь эти два ингредиента укладываем в кастрюлю и добавляем к ним лавровый лист, чёрный горошком перец, соль, молотый перец, уксус.
Далее, всё содержимое кастрюли следует залить крутым кипятком, размешать и накрыть крышкой на 25 мин. По истечении этого времени убираем из кастрюли лавровый лист, чёрный горошком перец и сливаем всю жидкость. К промаринованным кальмарам добавляем мелко нарезанную зелень и майонез. Всё тщательно перемешиваем.
Салат с кальмарами и морской капустой
Этот салатик богат полезными минералами и витаминами. Он достаточно питателен, но при этом его калорийность порадует многих из нас. Потребляя его ежедневно в пищу, можно избавиться от лишнего веса и при этом не испытывать чувства голода.
Ингредиенты:
Капуста маринованная морская — 1 банка
Кальмары — 400 гр.
Огурец — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Соль, перец, масло растительное — по вкусу
Приготовление:
Моем, чистим и варим кальмары. Когда они остынут, их следует нарезать полукольцами. Огурец и перец моем и нарезаем мелкими кубиками. Капусту измельчаем.
Теперь смешиваем все ингредиенты, солим, перчим и заправляем растительным маслом.
Готовый салатик перед подачей следует остудить в холодильнике.
Салат с кальмарами и морковью по-корейски
Такой салат станет настоящим лакомством для любителей остренького. Его по достоинству оценят любители корейской кухни.
Ингредиенты:
Тушка кальмара — 3 шт.
Морковь — 4 шт.
Растительное масло -3 ст. л.
Соевый соус — 1 дес. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Кориандр, чёрный молотый перец — по вкусу
красный молотый перец — 2 ч.л.
Сахар — 1 ч. л.
Уксусная эссенция — 2 ч. л.
Приготовление:
Моем, чистим, варим и нарезаем соломкой кальмары. Чистим, моем и мелко шинкуем лук. Чистим, моем и пропускаем через чесночницу чеснок. Чистим, моем и натираем на корейскую тёрку морковь. Теперь её следует выложить в глубокую салатницу, посолить и перемешать. Сверху моркови выкладываем кальмары. Сверху кальмаров лук и в последнюю очередь чеснок. На чеснок высыпаем красный молотый перец, а потом заливаем верхушку салата раскалённым растительным маслом.
Теперь салатик посыпаем сахаром, поливаем соевым соусом, уксусной эссенцией и посыпаем чёрным молотым перцем. Когда все ингредиенты совмещены, салат следует перемешать.
В последнюю очередь в уже перемешанный салат добавляем кориандр.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Салат с кальмарами — 7 самых вкусных и простых рецептов салата из кальмаров
Кальмары используются во многих блюдах. Этот ценный, полезный дар бескрайних морей, имеет достаточно нейтральный вкус. Поэтому, сочетать его можно с множеством продуктов. Сегодня мы будем готовить салат с кальмарами в различных его вариациях. Рассмотрим рецепты с рисом, овощами, кукурузой, сыром и с разнообразными морепродуктами. Я их просто обожаю, поэтому на сайте уже была статья про салаты с морским коктейлем а также другие замечательные рецепты кальмарового салатика — ведь их на самом деле очень много!
Сейчас тушку кальмара, как свежую, так и в консервированном виде, можно купить практически в любом супермаркете. Цена приемлемая и позволяет покупать его не только для праздничных блюд, но и к семейному ужину. И это того стоит, скажу я вам! Ведь такой морепродукт содержит в себе огромное количество полезных вещей. Он на 36% пищевой ценности состоит из белка. Это дает ему привилегию в питании худеющих. Ведь на 100 грамм продукта приходится всего 120 Ккал.
Но есть у него одна особенность – его нужно подготовить правильно. Многие, берясь его варить, получают в итоге резину, которую невозможно прожевать. Почему? Потому что варят долго и неправильно. Не буду забегать вперед, чтобы не раскрывать всех карт раньше времени. Все секреты приготовления, а также самые лучшие и вкусные рецепты вы узнаете прямо сейчас!
Самый вкусный салат с кальмарами, свежим огурцом и яйцом
Благодаря доступности ингредиентов, подавать такую вкуснятину можно и в обычный день, побаловав близких. Да и на праздничном столе его непременно ждет успех – «Ой, а что это у вас? Салатик с кальмарами? Какая вкуснятина! Можно рецепт?» или что-то в этом духе вы услышите не раз в время застолья.
Прекрасное сочетание нежного мяса моллюска и вареного яйца свежо разбавит хрустящий огурчик. Готовится салат из этих трех основных ингредиентов. Главное – правильно отварить морепродукт, а остальное – минутное дело!
Что нам понадобится:
Свежие тушки кальмара – 1 кг.
Отварные вкрутую яйца – 4-5 шт.
Свежий огурец среднего размера – 1 шт.
Соль, специи на вкус
Майонез
Как приготовить:
1. Многие мои знакомые не берутся готовить кальмары, считая, что отварить их и очистить – это целая наука. Но я вас уверяю, что все проще простого. Даже если вы купили неочищенные тушки, не спешите сразу счистить с них все пленки – это будет сложно. Их нужно сначала ошпарить.
2. Выкладываем их в миску с бортиками. Заливаем крутым кипятком. Эффект виден сразу – шкурка надувается, а значит, вскоре ее можно с легкостью снять. В таком виде оставляем на 2 минуты.
3. Теперь сливаем кипяток. Тушки промываем холодной водой. Снимаем шкурку, вынимаем внутренний «позвоночник». Также снимаем тонкие пленочки. Они должны получиться чистенькими, ничего лишнего не должно остаться.
4. Варить их мы не будем. Обработаем термически кипятком, залив их на 2 минуты. Один раз это мы уже сделали, до очищения шкурок. Повторим это с уже очищенным продуктом еще 2 раза.
5. Теперь их нужно остудить. После чего, обсушиваем и начинаем нарезку. Можно сделать это колечками, нарезая всю тушку или полукольцами, разрезав предварительно ее на 2 части. По мне, кольца смотрятся интереснее.
Несколько аккуратных колечек можно отложить для украшения при подаче.
Перекладываем их в салатник.
6. Яйца отвариваем до крутого желтка. Полностью остужаем, затем очищаем. Нарезаем кубиками. Кальмары вместе с яйцами соединяем в одном салатнике.
7. Огурцы моем. По желанию, их можно очистить от кожуры. Особенно, если он горчит, стоит сделать это обязательно. Нарезаем кубиками (можно и соломкой) и отправляем в общую посуду. Солим на вкус и перчим. Из приправ, достаточно использовать черный молотый или смесь перцев. Но вы действуйте по собственному вкусу.
8. Вливаем майонез. Перемешиваем.
Если вы на диете или придерживаетесь правильного питания, можете с легкостью заменить этот соус сметаной.
Полученную вкуснятину выкладываем красивой горочкой на плоское блюдо. Украшаем по своему усмотрению. В данном случае, это колечки кальмара.
Источник — https://youtu.be/gXUkXF-bGK0
Приятного вам аппетита!
Как варить кальмары для салата чтобы были мягкими?
В первом рецепте сегодняшней статьи я показала на фото — как правильно варить кальмары для салата, чтобы они не были жесткими, а получились мягкими и сочными. Многие начинающие хозяйки этого не знают, поэтому на выходе имеют резину вместо прекрасного и нежнейшего мяса этого морепродукта. Также частенько спрашивают: » А как правильно чистить кальмары? Это надо делать до варки или после?» Итак далее…
Теперь вы можете увидеть весь процесс их чистки и правильного приготовления в этом видео.
Здесь все наглядно показано и рассказано — остается только повторить.
Простой рецепт салата из кальмаров с кукурузой, яйцом и сыром
Рецепт этот очень простой. Кальмары, как мы уже разобрали выше и снова разберем здесь (повторение — мать учения:), подготовить к нарезке совсем не сложно. Также нужно отварить яйца до крутого желтка. Остальные продукты, входящие в состав продаются в уже готовом виде.
Такой салатик очень прост в приготовлении, готовится буквально на скорую руку. Тем не менее, такая быстрота на вкусе отражается только положительно!
Прекрасное сочетание нейтрального кальмара, сладкого ананаса и кукурузы. А сыр и яйца придадут блюду еще большей нежности. Обязательно попробуйте!
Для приготовления нам понадобится:
Кальмары – 4 тушки (примерно 700 гр.)
Кукуруза консервированная – 100 гр.
Отварные вкрутую яйца – 2 шт.
Ананасы консервированные или свежие – 4 колечка
майонез по вкусу
Твердый сыр – 50 гр.
Соль, перец,
Процесс приготовления:
Если вы используете замороженные тушки, то их предварительно нужно полностью разморозить. Помещаем их в глубокую миску. Заливаем крутым кипятком. Как вы видите, они сразу начинают вздуваться, шкурка отделяется от мяса.
Теперь перекладываем в миску с холодной водой. Тут же их промываем и очищаем. В середине у них есть пленка, похожая на полиэтиленовый пакет. Обязательно ее удаляем. После такой горячей ванны, сделать это будет очень просто. Также убираем прозрачные пленки со всей поверхности.
В кастрюле кипятим воду. Когда она полноценно закипит, отправляем туда подготовленный морепродукт. С момента повторного закипания варить будем ровно 2 минуты – не больше. Иначе, он станет очень жестким.
Перекладываем их теперь на тарелку. Даем остыть. Затем разрезаем каждую тушку пополам и крошим аккуратной соломкой. Если любите его в виде колец, можно предварительно не разрезать.
Яйца измельчаем кубиками или соломкой. Выкладываем их в общий салатник. Также нарезаем ананасы и трем теркой сыр. Всю эту вкуснятину соединяем вместе.
Если вы нарезали морепродукт соломкой, то и все остальные ингредиенты можно нарезать также. Так блюдо будет выглядеть более гармонично.
Пересыпаем сюда процеженные зерна кукурузы. Солим, перчим на вкус. Добавляем майонез. Если вы его не едите, можете заправить сметаной. Также по желанию можно добавить в состав чеснок. Все перемешиваем до однородности.
Источник — https://youtu.be/TP1qVdI7o5g
Теперь осталось выложить полученную вкуснятину на тарелку для подачи и скорее нести к столу. Приятного вам аппетита!
«Морской бриз» с кальмарами, креветками и мидиями
Этот салат – настоящий рай для любителя морепродуктов. Тут есть кальмары, мидии, осьминоги, креветки и еще много вкусностей. Вариант конечно, не бюджетный, но очень вкусный.
На любом празднике такое угощение будет пользоваться особым успехом. Оно и верно – столько вкусного в одной миске!
Ингредиенты:
Осьминоги маринованные
Мидии маринованные
Креветки (можно 2 видов)
Крабовые палочки
Кальмары маринованные
Филе малосольной красной рыбы
Икра мойвы в соусе для заправки
Зелень на вкус
Зеленая редька (можно заменить дайконом или стеблем сельдерея)
Черный перец, кориандр, тимьян на вкус
Соль по вкусу
Зеленый лук, петрушка
Маленький кусочек имбиря
Немного лимонного сока
Пропорции морепродуктов примерно в равных частях. Точнее, определяйте на вкус и по возможности. Можете вместо маринованных использовать свежие или наоборот.
Приготовление:
Начнем с креветок. Опускаем их в кипящую воду. После закипания отвариваем 1,5-2 минуты атлантические и 2,5-3 минуты королевские. Затем перекидываем в дуршлаг и остужаем. После этого их нужно очистить. Начиная с «брюшка» удаляем панцирь а потом надрезаем «спинку»и вынимаем оттуда черную кишку – это обязательно. Крупные можно нарезать, а мелкие оставить целиком.
Если вы купили уже отварные креветки, процедуру варки повторять уже не нужно.
Красную рыбу снимаем с кожицы. Нарезаем филе произвольными кусочками.
Крабовые палочки нарезаем средними кусочками. Это, конечно, не настоящий краб. Но, по возможности, вы можете подать в этом салате и крабовое мясо.
Теперь осьминоги. Мы используем их в консервированном виде. Если хотите, можно брать и свежие. Тогда их необходимо отварить. Перед этим, если они не очищены, нужно обязательно это сделать. Проверьте, не остался ли во внутренней части головы чернильный мешочек. Его нужно обязательно удалить.
Отваривают свежих осьминогов, отправляя в кипящую воду. Время варки – от 5 до 60 минут, в зависимости от их размера. Маленькие провариваются всего за 5 минут после повторного вскипания воды.
Маленькие осьминожки можно отправить в салат целыми. Также можно разрезать их на 2 части. Крупные, соответственно, нарезаем на большее количество частей.
Что касается редьки – в этом салате она играет свою роль.
Морепродукты по вкусу практически нейтральные. Редька разнообразит их и удачно дополнит. Если ее нет, можно использовать дайкон или стебли сельдерея. На крайний случай, сгодиться огурец.
Нарезаем средними кубиками.
Зелень, в данном случае это лук и петрушка, нарезаем мелко. Можно, кстати, взять и укроп или кинзу. Это уже по вкусу.
Горошки черного перца и кориандра растолчем в ступке. Разотрем с ними и тимьян. Вы можете использовать уже молотые специи.
Берем маленький кусочек свежего имбиря. У него достаточно ярко выраженный вкус. Поэтому, много брать не советую. Очищаем его и нарезаем максимально мелко.
Кальмары мы используем, в данном случае, маринованные. Они придадут салату более пикантный вкус. Это же касается и мидий. Отправляем их в одну миску с красной рыбой, креветками, крабовыми палочками, осьминогами и редькой.
Отправляя в салат маринованные продукты, не старайтесь слить с них весь маринад. Пусть немного попадет и в салат – будет вкуснее.
Посыпаем специями и отправляем сюда имбирь.
Добавляем икру мойвы в любом соусе. Сбрызгиваем небольшим количеством лимонного сока. Все старательно смешиваем, чтобы икорный соус и все остальные ингредиенты равномерно разошлись между собой. Посыпаем нарубленной зеленью и вновь перемешиваем.
Источник — https://youtu.be/3NNQvpwkRUg
Готов салатик к подаче сразу! Наслаждайтесь!
Кальмаровый салат по классическому рецепту с рисом
Все классическое неизменно вкусно! Так и этот салатик, состоящий из простых и доступных продуктов, не может не вызвать восторга за обедом или праздничным ужином. Купите свежие тушки кальмара, а остальное уже, наверняка, есть у вас на кухне.
Обязательно приготовьте эту вкусняшку. Попробовав раз, отказаться от него уже невозможно. Убедитесь сами!
Список необходимых ингредиентов:
3-4 тушки кальмара среднего размера
Зелень петрушки (или другая зелень) на вкус
Полстакана сухого риса
1 средняя луковица
4-5 яиц, отварных вкрутую
Майонез
Соль, перец на вкус
Процесс приготовления:
Варим яйца. Для этого, опускаем их в кастрюлю с холодной водой, ставим ее на плиту и добавляем 1-2 чайные ложки соли. Она нужна не для того, чтобы «просолились» яйца при варке, а чтобы скорлупка не треснула при кипении.
Теперь их нужно полностью остудить — отправляем их в холодную воду. Затем очищаем и нарезаем мелким кубиком.
Переходим к «гвоздю» сегодняшней темы – кальмарам. Выкладываем их в миску и заливаем кипятком, из только что вскипевшего чайника. Вы заметите, что они сразу начнут набухать, начнет отделяться шкурка. Даем им постоять в таком виде пару минут.
Теперь перекладываем их в холодную воду. Очищаем всю кожицу, обязательно вынимаем внутренности. Под шкуркой останутся тонкие прозрачные пленки – их тоже убираем. Теперь тушки полностью готовы к варке.
В кастрюлю наливаем воду и солим. По желанию, можно положить сюда пару горошин перца и лаврушку. Когда бульон закипит, опускаем сюда тушки. После повторного закипания будем варить еще 2 минуты, но не больше.
Затем достаем их, даем полностью остыть. Нарезаем соломкой средней длины. Перекладываем в одну салатницу с яйцами.
Рис очень хорошо промываем, чтобы вода после помывки оставалась чистой. Помещаем в кастрюлю и заливаем чистой водой и немного присолим. Варим его до готовности. Переваривать и превращать в кашу не нужно – он должен остаться рассыпчатым.
Если после варки в кастрюле осталась вода, перекидываем содержимое на сито, чтобы лишняя влага стекла. Остужаем рис, затем перекладываем в общую посуду.
Лук очищаем. Нарезаем его полу- или четверть-кольцами, в зависимости от размера.
Если вы используете горький сорт, а не салатный, лучше залить его в нарезанном виде кипятком. Оставить на пару минут, затем жидкость слить. Это уберет лишнюю горечь.
Все подготовленные продукты перемешиваем между собой. Солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом и снова все старательно перемешиваем.
Источник — https://youtu.be/lniA33TTERc
Зелень мелко рубим и также вмешиваем в салат.
Если вы не планируете подавать салат сразу после приготовления, то не заправляйте его майонезом сразу. Лучше сделать это непосредственно перед подачей. А до этого времени, блюдо нужно убрать в холодильник.
Подавать можно сразу после заправки. В дополнительном настаивании такая вкуснятина не нуждается. Приятного вам аппетита!
Вкусный салат с кальмарами и болгарским перцем без майонеза
Предлагаю вам такой свеженький и хрустящий рецепт. Получается салат ярким, насыщенным, вкусным и очень полезным. Овощи с морепродуктами – прекрасный союз. Все они, до единого, очень полезны. Такое блюдо оценят не только любители вкусно поесть, но и ценители своей фигуры.
Настоятельно рекомендую попробовать!
Что нам понадобится:
Половинка болгарского перца (или небольшой целый)
Полкило вареной или консервированной морской капусты
Один крупный огурец
Банка зеленых оливок
Соевый соус
Растительное масло
Соль, перец на вкус
Стакан сухого риса
Одна морковь
3 крупные тушки кальмара
Пучок кинзы
Готовим салат:
Первым делом, займемся рисом. Его нужно очень старательно промыть, затем слить всю воду. Пересыпаем в кастрюлю и заливаем стаканом чистой воды. Морковь очищаем и шинкуем тонкой соломкой. Отправляем следом. Все перемешиваем, солим на вкус. Выравниваем поверхность.
Накрываем крышкой, ставим на плиту. После того, как масса закипит, будем готовить на медленном огне под крышкой, пока вся влага не вберется в продукты. Остужаем.
Вы можете использовать как вареную, так и маринованную капусту – оба варианта хороши! Огурец моем, нарезаем его тонкой аккуратно соломкой. Оливки отцеживаем от рассола, нарезаем их на 2 части.
Зелень мелко шинкуем. Сладкий перец вычищаем от семян. Хорошенько моем его изнутри и снаружи. Обсушиваем и нарезаем соломкой.
Теперь кальмары. Заливаем неочищенные тушки кипятком. Оставляем их в таком виде минуты на 2. За это время вся шкурка практически отделиться от мяса – ее теперь легко можно убрать. Обязательно вынимаем внутренности, напоминающие пакет. Одним словом, очищаем все лишнее, чтобы остались чистые тушки. Их нарезаем соломкой. Ингредиенты для салата готовы.
Теперь их все по очереди соединяем в одном салатнике, перемешивая после добавления каждого ингредиента. Солим, перчим и вливаем пару столовых ложек соевого соуса и столько же растительного масла. Если вы любите ароматное масло, можно добавить его. Можно использовать и обычное рафинированное.
Источник — https://youtu.be/pxIgEwd7Zo4
Все хорошенько перемешиваем. Салат можно подавать сразу, но, если дать постоять ему минут 20 в холодильнике, будет только лучше. Все ингредиенты промаринуются соусом и лучше «подружатся» ароматами.
Приятного аппетита!
Салат из кальмаров и моркови по-корейски с пошаговым приготовлением
Очень простой рецепт вкусного салата. В качестве основных ингредиентов выступит кальмар, лук и свежая морковь. Вы, конечно, можете купить готовую, по-корейски. Но я предлагаю сделать ее такой своими руками.
Сочетание ингредиентов великолепное, несмотря на простой и доступный состав. Обязательно попробуйте. Вам, непременно, понравится!
Список ингредиентов:
Очищенный кальмар – полкило
Одна крупная морковь
Одна крупная луковица
5-6 долек чеснока на вкус
Соль на вкус
Черный молотый перец
Хлопья острого перца
Кориандр
Соевый соус
6% уксус
Растительное масло
Кунжутное масло
Сахарный песок
Приступаем к приготовлению:
Тушки морепродукта нужно очистить. Для этого, складываем их в высокую миску. Заливаем полностью, доверху, крутым кипятком. Оставляем в таком виде на пару минут. Так кожица скорее слезет.
Очищаем их снаружи и внутри. Подготовленные, их можно уже обрабатывать термически. Это можно сделать двумя способами:
Отправить в кипящую подсоленную воду. После того, как вода снова закипела, варить 2 минуты.
Залить кипятком. Оставить в таком виде на 2-3 минуты. Затем слить воду и долить новую порцию кипятка. Дать постоять столько же. Такая тройная пропарка (первый раз до очищения) доведет продукт до готовности.
Остужаем и нарезаем соломкой.
Морковку очищаем. Натираем ее на специальной терке для измельчения овощей по-корейски. Тонкими полукольцами нарезаем лук.
В сковороде нагреваем 50-70 мл. растительного масла без запаха. Отправляем сюда 1 ч.л. хлопьев острого перца. Перемешиваем. Прогреем примерно минуту.
Затем отправляем в сковороду лук — пусть жарится. Готовим до тех пор, пока он не станет полупрозрачным, часто при этом помешивая. Затем перекладываем к нему морковку. Доводим ее до более мягкого состояния. Сильно зажаривать не нужно, ведь морковь должна остаться хрустящей. Соломинки, при этом, не должны быть жесткими, а легко наматываться на вилку.
Горячую массу отправляем в одну миску с нарезанными кальмарами.
Всыпаем сюда примерно 1 ч.л. сахарного песка. Он удачно разбавит специи и внесет баланс вкуса. Сладким, при этом, салат не будет. Всыпаем немного соли. Много не солите – потом мы будем добавлять и без того соленый соевый соус.
Вливаем примерно 3 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. уксуса, половину чайной ложки кунжутного масла. Всыпаем 0,5 ч.л. кориандра, по вкусу черный молотый перец. Все хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и даем остыть.
Источник — https://youtu.be/y_q-MlCZbFk
Когда салат полностью остынет, добавляем чеснок, пропущенный через пресс или мелкую терку. Снова все перемешиваем. Пробуем на вкус. Возможно, захочется досолить или внести какие-то специи. За время медленного остывания, продукты хорошенько промариновались соусом. Поэтому, после добавления чеснока, салат сразу можно подавать к столу!
Видео-рецепт очень вкусного салата из кальмаров с жареным луком
Готовится такой салат очень просто, а нежнейшее мясо кальмара в сочетании с жаренным луком дает невероятный вкус. Если вдруг еще не пробовали такого — дерзайте, разнообразьте свое меню и удивляйте всех и в будни и в праздники.
И, чтобы еще раз не пересматривать видео в поисках необходимых продуктов, продублирую их здесь.
В составе:
Кальмары – одни из самых доступных морепродуктов. А они, как известно, богаты высоким содержанием белка, витаминов, жирных кислот и прочих полезностей. И при этом совсем не калорийны. Салат с кальмарами без майонеза, например, пользуется большим успехом у спортсменов и фитоняшек. Да и с майонезом он не будет слишком уж калорийным – немного можно и на диете.
Выбирайте любой понравившийся — с болгарским перцем, сыром, рисом, с яйцом, огурцом, по-корейски — и готовьте с удовольствием. Забирайте рецепты себе на вооружение, чтобы они всегда были под рукой.
Желаю вам успехов! Заходите к нам почаще! До скорых встреч!
Салат с кальмарами — самый вкусный и простой классический рецепт
Салат с кальмарами можно приготовить с самыми разными ингредиентами. Его можно просто приготовить на ужин, а можно сделать праздничный кальмаровый салат.
Кальмары и креветки — это самые популярные морепродукты на праздничных столах. Ко всему прочему, эти продукты еще и самые доступные.
Кальмаровый салат — рецепт классический и вкусный
Кальмар — это полезный низкокалорийный морепродукт. С ним можно приготовить много вкусных блюд.
Салат из кальмаров — 50 самых вкусных рецептов
Новогодний салат с кальмарами. Новинка
Сегодня готовлю новогодний салат в подаче «Еловой веточки». Ни один праздничный стол не обходится без салатов, новогодний стол не исключение. Салат, который я сегодня предлагаю приготовить имеет новый вкус. Этот слоеный салат получается очень нежным, вкусным и точно понравится вашим гостям.
Ингредиенты (5 порций):
Кальмары вареные — 150 г
Оливки зеленые — 100 г
Яйца — 3 шт
Картофель вареный в мундире — 150 г
Сыр твердый — 100 г
Майонез — 120 г
Свежие или маринованные помидоры черри — 5-7 шт
Укроп — 2-3 веточки
Приготовление — 40 минут:
Подготовим форму для салата (у меня 14х15 см). Форму застелим пищевой пленкой, т.к. Это салат-перевертыш.
Выкладываем слои в следующем порядке: — Натертые яйца на терке + майонез — Измельченные оливки — Измельченные отваренные кальмары+майонез — Натертый картофель + майонез
Все слои уплотняем, заворачиваем краями пищевой пленки и отправляем в холодильник на 30 мин.
По истечению этого времени, выкладываем форму на тарелку и переворачиваем. Освобождаем салат от пленки и формы.
Смазываем верх майонезом и посыпаем натертым твердым сыром.
Украшаем на свое усмотрение, я сделала еловую веточку из укропа и игрушками елочки у меня выступили помидоры черри. Всех с наступающим Новым годом, мира и добра всем!
Все подробности и детали в видеорецепте ниже!
Светлана Аниканова
Салат с кальмарами
Вкусный и простой в приготовлении салат на праздничный стол.
Ингредиенты:
Кальмары — 3 шт.
Куриные яйца — 4 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Майонез, соль, специи
Приготовление:
Кальмары почистить и отварить 3-4 минуты. Яйца отварить вкрутую.
Лук порезать тоненькими полукольцами и замариновать в растворе лимонной кислоты 15-20 минут.
Кальмары и яйца порезать небольшой соломкой.
В салат добавить сладкий болгарский перец или свежий огурец, которые порезать соломкой.
Все сложить в глубокую тарелку, заправить майонезом и хорошо перемешать.
Виталий еременко
Салат с кальмарами №2
Привет, мой дорогой читатель. Готовимся к новому году. Забираем рецепты вкусных салатов на новый год 👍
Ингредиенты:
Кальмар любой (консервы или мороженный) — 200 г
Яйцо — 2 шт
Огурец — 1 шт
Крабовые палочки — 100 г
Сыр — 100 г
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
Яйца нарезать кубиками.
Огурец нарезать соломкой
Крабовые палочки произвольно
Сыр натереть на мелкой терке
Если кальмар мороженный, то положить его в подсоленную кипящую воду на 1 минуту, затем остудить и порезать. С консервированным нарезанным кальмаром делать ничего не надо.
Всп ингредиенты собрать в салатнике, посолить и заправить майонезом, все перемешать.
Салат готов, приятного аппетита. 😍
Светлана
Салат из кальмаров
Очень простой и вкусный салат из любимых ингредиентов.
Лук нарезаем полукольцами. Можно залить лук на 5 минут кипятком, чтобы его вкус стал мягче.
Кальмары отвариваем: ставим на огонь кастрюлю с водой, доводим до кипения. Солим, добавляем лавровый лист и перец горошком. Следом добавляем кальмары. Варим 1 минуту. Затем оставляем еще на 3 минуты в горячей воде. Затем охлаждаем, промываем и нарезаем кальмары соломкой.
Смешиваем все, добавляем майонез. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Ирина Волигова
Салат с кальмарами №3
Диетический рецепт
Ингредиенты:
Капуста Пекинская
Огурец свежий
Яйца куриные
Помидоры Черри
Кальмары отварные или консервированные
Горчица
Сметана
Лук зеленый
Укроп
Соль
Приготовление:
Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде. Порезать.
Капусту нашинковать.
Варёные яйца порезать.
Огурцы мелко порезать.
Лук и зелень измельчить.
Ингредиенты смешать, посолить.
Заправить сметаной смешанной с горчицей.
Приятного аппетита.
Лена Демеева
Салат-коктейль Голубой кальмар
Признаться, что моя попытка покрасить кальмара в голубой цвет с помощью краснокочанной капусты потерпела фиаско. Осталось только название. Но здесь очень интересный способ приготовления кальмара. А также вкус, это стоит попробовать!
Ингредиенты:
Кальмара — 4 тушки
Средний свежий огурец — 1
Маринованных огурчика — 2-3
Луковицы — 1/4
Чеснока — 1 зубчик
Майонеза — 2-3 ст л
Кетчупа — 1-2 ч л
Жгучий перец — 1
Соль
Кунжутного масла — 1-1,5 ч л
Лимон для украшения
Приготовление:
Тушки кальмара залить кипятком, как только вода чуть остынет, почистить его от кожицы, убрать внутренности.
Залить кипятком во второй раз, как только вода чуть остынет, промыть его.
Залить кипятком в третий раз, теперь смело можно заняться огурцами.
Со свежего огурца снять кожицу, разрезать вдоль пополам, ложкой аккуратно убрать семена. Нарезать поперек, получится форма, напоминающая креветку.
С маринованных огурцов также снять кожицу, разрезать сначала вдоль пополам, а топом нарезать поперек.
Теперь уже можно достать тушки кальмара из воды, промочить салфеткой, нарезать соломкой, перемешать с огурцами. Сюда же добавить 1/3 часть жгучего перца без семян, мелко нарезанную.
В отдельной пиале соединить майонез с кетчупом в таком соотношении, чтобы у соуса получился розовый цвет. Лук натереть на мелкой тёрке, примерно 1 ч л добавить в соус, чеснок также на мелкой тёрке, но взять 1/2 ч л. Добавить 1-1,5 ч л кунжутного масла, перемешать.
Соединить соус с салатом, присолить, разложить по креманкам, украсить дольками лимона.
Мария_АРТиШОК
Салат из кальмаров и мидий с чипсами Жемчужина моря
Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении салат «Жемчужина моря» из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг не оставит равнодушным даже самых привередливых и капризных гурманов.
Ингредиенты:
Кальмары в масле или рассоле — 1 банка
Мидии в масле или рассоле — 1 банка
Помидоры черри — 1 упаковка
Сыр моцарелла — 1 упаковка
Салат айсберг — 1 вилок
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Кунжут — по вкусу
Масло оливковое — 4 ст.л
Приготовление:
Покупаем вкусные главные ингредиенты. Чем плотнее вилок салата айсберг, тем он будет сочнее и хрустящее. Морепродукты нужно выбирать с умом. Сейчас есть производители, которые упаковывают свою продукцию в прозрачные баночки, и тем самым мы можем сразу видеть товар лицом. Я доверяю производителю «Лунское море», потому что на фото я думаю Вы могли заметить, что мидии все чистые, никакого мха и грязи, щупальца кальмаров крупные без каких-либо огрызков, пленок, слизи и прочего.
Для начала нам необходимо нарезать помидоры черри на 4 части, а кусочки сыра моцарелла на 2 части.
Салат очищаем от верхних листой и нарезаем поперек полосками 1 см шириной. При этом оставляем большой хороший лист для украшения.
Морепродукты в нашем случае уже готовы, что существенно экономит нам время, поэтому их остается только открыть. Поскольку мы используем кальмары и мидии в масле, то при выкладывании старайтесь чтобы масло с них стекло. Почему опять же мы выбрали именно «Лунское море», потому что масло в котором плавают наши «гады» не встает потом в горле «несмываемым вкусом», как у некоторых других производителей.
Салат мы будем собирать порционно. Выкладываем наш красивый лист салата с одной стороны тарелки и на него (как на фото) слоями начинаем выкладывать остальные ингредиенты, создаем небольшую подушку из полосок салата, аккуратно укладываем помидоры черри, сыр и наши морепродукты. Морепродукты я лично не режу, потому что считаю, что если их рвать, то получается вкуснее и красивее и проще украшать. Не забываем немножко солить и перчить каждый слой (без фанатизма)!
После того как мы выложили 3 слоя, необходимо заправить наш получившийся салат оливковым маслом и посыпать кунжутом. С маслом важно не переборщить. Это не каша, поэтому масло можно испортить запросто. Поскольку наши морепродукты и там были в масле, нам нужно буквально столовую ложку. Чипсы красиво укладываем со свободного края тарелки, таким образом они не промокнут от остальных продуктов, сохранят свой хруст и очень красиво впишутся в дизайн нашего готового блюда.
Для любителей пикантных и острых блюд можно применить перец чили или отдельно насыпать его на чистый край тарелки под чипсы, чтобы можно было при желании «играться» со вкусом. Чили в свою очередь очень хорошо сочетается со всеми ингредиентами нашего салата. Данный салат богат витаминами и микроэлементами, при этом содержит достаточное количества белка, чтобы быть диетическим, но в то же время питательным. Приятного аппетита. Радуйте себя и своих близких!
Dima-cook
Салат с кальмарами Гурман
Этот салат мы готовим по праздникам. Он очень вкусный и сытный. Когда-то давно, в конце прошлого века, в кафе мы заказывали салат
С таким названием. Он очень понравился, с годами я его усовершенствовала, сделав его более гурманским. Первоначальный вариант я выложу на следующей неделе и у вас будет возможность сравнить. А сейчас приступим к приготовлению.
Ингредиенты:
Сырых кальмаров — 800 гр
Яйца — 4
Огурца свежих — 2
Куриной ветчины, лучше рулета — 400 гр
Зелёный лук
Майонез
Соль
Приготовление:
Сначала подготовим необходимые продукты: поставим варить яйца, лук и огурцы вымоем, кальмары почистим. Кальмары очищаем от всех пленочек не только снаружи, но и внутри. В кипящую подсоленную воду, сначала опускаю хвосты, т.к. Они более жесткие, затем тушки кальмаров. Довожу до закипания и тут же вытаскиваю на тарелку. Если кальмары передержать в горячей воде, они станут жесткими, как бы резиновыми.
Итак, у нас яйца и кальмары готовы, пара слов о куриной ветчине: покупайте качественную, лучше рулет, с большими кусками курицы, можно взять копченую грудку.
Лук мелко нарезаем, огурцы нарезаем соломкой. Если любите петрушку, то можно добавить ее, будет вкуснее.
Кальмары и ветчину тоже нарезаем соломкой, соотношение ветчины и кальмаров должно быть примерно одинаковое. Я люблю крупную нарезку, если вы любите мельче, нарезайте более тонкую соломку.
Нарезанные ингредиенты смешиваем в миске, добавляем майонез и качественно перемешиваем. После этого натираем на мелкой терке вареные яйца. Аккуратно вмешиваем в салат.
Готовый салат выкладываем в салатник и ставим на стол.
Приятного аппетита!
Елена Антипина
Салат с кальмарами и сыром
Отличный салатик, довольно сытный.
Ингредиенты (4 порции):
Отварных яйца — 3
Маленькая красная луковица — 1
Кальмара в масле — 150 гр.
Среднеплодный огурец — 1
Твёрдого сыра — 150 гр.
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Майонез — по вкусу
Приготовление — 15-20 минут:
Кальмары вынуть из масла и положить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Яйца нарезать кубиками, лук полукольцами, добавить кальмары (я оставила длинными полосками, но можно и порезать), сыр натереть на крупной тёрке, огурец кубиками покрупнее.
Приправить солью и перцем во вкусу, заправить майонезом. Прежде чем солить — попробуйте, возможно, соли понадобиться совсем чуть-чуть — сыр и майонез сами по себе довольно солёные.
Юлия Сидорова
Салат с кальмарами и икрой
Просто потряс😊
Ингредиенты:
Кальмары — 150 гр
Креветки — 6 шт
Яйца — 2 шт
Сыр — 50 гр
Огурец соленый — 1 шт.
Икра — 30 гр
Черный молотый перец — 0,5 ч.л
Сметана — 1 ч.л
Майонез — 1 ч.л
Приготовление:
Чистим и отвариваем кальмары, нарезаем соломкой, добавляем креветки, яйца.
Яйца порезать мелко кубиками, сыр — огурец соленый натереть на крупной тёрке. Далее добавляем черный перец, и перемешиваем салат, и последний штрих добавить майонез и сметану и перемешать ещё разок как следует. Выкладываем на тарелку, и украшаем икрой, зелёным луком, ну а креветки — это уже по желанию. 😉
Салат готов, приятного вам аппетита.👍😋🙃💖
Ekaterina Novikova
Салат из кальмаров с морской капустой
Салат из кальмаров с морской капустой — это легкий салат для любителей даров моря
Ингредиенты:
Филе кальмаров — 4-5 шт.
Морская капуста — 300 г
Морковь — 1-2 шт.
Огурцы свежие — 1-2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Листья салата — 1 пучок
Лимон — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар — ½ ч. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Кальмаров отварить в кипящей подсоленной воде 2 мин. Остудить, нарезать соломкой или кольцами. Огурцы нарезать соломкой.
Репчатый лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на терке для корейской моркови. Для заправки растительное масло взбить с лимонным соком, сахаром и солью. Лук и морковь залить заправкой, оставить на 15 мин.
Затем добавить рубленую морскую капусту, нарезанные соломкой огурцы и кальмаров, аккуратно перемешать. Листья салата вымыть, обсушить, крупно нарубить, выложить на сервировочное блюдо.
Сверху выложить овощи с кальмарами. Приятного аппетита!
Sergey Kuchin
Кальмар делает этот салат очень вкусным
Всем привет. Сегодня я покажу очень вкусный рецепт салата с морепродуктами, который можно употреблять как и в обычные дни, так и подавать к праздничному столу.
Ингредиенты (4 порции):
Тушка кальмара — 2 шт
Крабовые палочки — 5 шт
Огурец средний — 2 шт
Майонез — 2 ст.л
Приготовление — 10 минут:
Для приготовления нам потребуются 2 тушки кальмара, 5 крабовых палочек (и палочки и кальмар необходимо предварительно разморозить), 2 огурца небольшого размера и пара ложек майонеза.
Сперва необходимо довести кальмар до готовности. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, добавляем немного соли.
Помешаем кальмар и держим в кипящей воде буквально 2 минуты, пока вода снова не начнет бурлить.
После этого кальмар остужаем в обычной воде и нарезаем длинной соломкой.
Крабовые палочки нарезаем кольцами.
Огурцы нарезаем соломкой.
Заправляем майонезом, перемешиваем.
Пересыпаем салат в более удобную чашку и можно употреблять.
Подробный видео рецепт.
Голодный Лев / Рецепты на любой вкус
Слоёный салат с кальмарами
Ингредиенты:
Фасоли (красная, консервированная) — 1 банка
Яиц — 5-7 шт.
Маслин (чёрные, без косточек) — 1 банка
Свежий огурец
Кальмаров — 300-500 гр.
Сладкого перца — 1 шт.
Копчёный сыр Сулугуни (косичка)
Майонез
Приготовление:
Подготовить все ингредиенты: кальмары почистить, помыть, далее — опускаю тушку в кипящую воду, как закипит, около минуты держу в кипятке, перекладываю сразу под проточную, холодную воду, ещё раз мою, как остынут, нарезать соломкой.
Яйца отварить, почистить, нарезать кубиками, огурцы и перец нарезать кубиками, маслины нарезать на пятачки.
Украсить салатик можете по своему вкусу, подавать можно в общей тарелке и порционно.
Необычное сочетание продуктов, даёт потрясающий вкус!!! Моя внучка, не ест перец ни в каком виде, а в этом салате — с удовольствием! Выражаюсь её словами: салат реально, нереально вкусный!
Ирина
Салат с кальмарами №4
Очень простой в приготовлении салат из кальмаров. Это идеальное сочетание ингредиентов, подарит великолепный вкус и праздничное настроение. С наступающим новым годом!!! Счастья и добра Вам и Вашим близким!!!
Ингредиенты:
Кальмары — 600 г.
Куриные яйца — 3 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Огурец (средний) — 1 шт.
Петрушка
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
Кальмары очистить, отварить, нарезать соломкой. Яйца сварить в крутую, отделить желток от белка, белки нарезать соломкой. Огурец тоже нарезать соломкой. Мелко нарезать петрушку. Всё сложить в глубокую чашу. Готовим заправку для салата.
В отдельной чашке вилкой разминаем желтки, добавляем сметану, майонез, по вкусу соль и чёрный перец. Тщательно перемешиваем и заправляем салат. Подавать можно в салатнике или порционно. Более подробно смотрите в видео рецепте.
Михаил Бурмин
Салат с кальмаром и креветками
Расчёт кбжу на 100 гр.: 133.5/16.2/7.2/0.6
Ингредиенты (2 порции):
Тушка кальмара
Варёных креветок — 100 гр
Яйца отварных — 3
Кинза — по вкусу
Укроп — по вкусу
Соль, специи — по вкусу
Сметана — 1 ст.л
Икра — по вкусу
Приготовление — 30 минут:
Отварите яйца, почистите и нарежьте на кубики.
Обдать кипятком тушку кальмара 2 раза, снять пленочки, вытащить внутренний хрящ и нарезать на полу кольца. Смешать вместе яйца, кальмар.
Креветки залить кипятком, остудить, начистить.
Соединить вместе кальмар, яйца, креветки, добавить нарезанную зелень. Добавить икру, сметану, соль и специи. Тщательно перемешать. Готово.
Анастасия Мукминова
Салат с кальмаром и копчёной рыбкой
# салаты рецепт у нас семейный. Много лет назад один повар на Сахалине поделился им с моей мамой. Теперь ни один праздник не обходится у нас без этого салата! Хоть он очень прост в приготовлении, очень вкусный, ингредиенты сочетаются идеально! Попробуйте, и сами увидите:)
Ингредиенты:
Кальмар — 200 гр
Филе кеты копчёное — 100 гр
Картофель — 200 гр
Огурец — 120 гр
Майонез — 70 гр
Приготовление:
Кальмар почистить, отварить: в кипящую воду опустить 1 тушку и варить в течение 1 минуты, вынуть готовую тушку и опустить в кипящую воду следующую.
Картофель сварить в мундирах, остудить и почистить.
Кальмары нарезать кольцами, картофель, огурцы и рыбку — соломкой.
Смешать все ингредиенты и заправить салат майонезом. Приятного аппетита!
Екатерина Белова
Салат с кальмарами №5
Простой рецепт салата с кальмарами и яйцом!
Виртуоз салатов
Ингредиенты:
Филе мороженого кальмара (или 240г консервированного натурального кальмара) — 500 г
Репчатого лука — 1 шт
Яйца — 2
Майонеза или майонезного соуса — 1/2 ст.
Петрушка
Укроп
Приготовление:
Замороженный кальмар разморозить в холодной воде, опустить на 3-5 минут в горячую воду и удалить кожицу, тщательно промыв в воде. Затем отварить 5 минут в кипящей воде.
Кальмары и лук нарезать тонкой соломкой. Выложить в салатник.
Измельчить яйца и зелень. Добавить их к луку и кальмарам. Заправить майонезом (майонезным соусом). По вкусу посолить и поперчить.
Украсить зеленью петрушки.
Подробное видео рецепта:
Татьяна
Салат с кальмарами и кукурузой
Кальмары, кукуруза, сыр — очень нежно и вкусно.
Ингредиенты:
Филе кальмаров — 500 г
Консервированной кукурузы — 300 г
Сыра — 150 г
Лука — 150 г
Майонеза и соли — по вкусу
Приготовление:
Кальмары опускаем в кипящую воду, доводим до кипения. Варим 2-3 минуты и остужаем.
Кальмары режем соломкой.
Лук режем полукольцами.
Чтобы лук не горчил, заливаем его кипятком, оставляем на 10 минут, сливаем воду и промываем лук холодной водой.
Сыр трем на мелкой тёрке.
Смешиваем кальмары, кукурузу, сыр, лук. По вкусу солим.
Заправляем майонезом.
Приятного аппетита!
Светлана
Салат с кальмарами №6
Ингредиенты:
Кальмары неочищенные — 500 гр
Яйца — 4
Морковь большая или 2 маленькие — 1
Твёрдый сыр — 50 гр
Майонез — 3-4 ст.л
Свежий укроп
Соль, перец, сухой чеснок или 1 зубчик свежего
Луковица — 1
Маринад для лука:
Вода (кипяток) — 200 мл
Сахар — 1,5 ст.л
Соль — 1 ч.л
Уксус 9% — 1 ст.л
Приготовление:
Отвариваем яйца, морковь, остужаем. Нарезаем мелко лук, заливаем маринадом, и оставляем при комнатной температуре, промариноваться.
Приготовим не очищенные кальмары, сначала залить кипятком оставить на пол минутки, перемешать щипцами или вилкой, осторожнее вода горячая, увидите, как они на глазах начнутся очищаться, затем промыть водой, разрезать пополам, убрать хорду и все внутренности. Затем с двух сторон снять пленку, это обязательно, так они получатся мягкими и нежными, не резиновыми, немного нужно будет повозиться. Затем залить 1 раз крутым кипятком и оставить на 30 сек., и второй раз также, слить воду и остудить.
Кальмары очистить, промыть, отварить в подсоленной воде. Нарезать соломкой. Огурец, помидор и пекинскую капусту так же нарезать соломкой. Укроп мелко порубить.
Сделать заправку. Растительное масло смешать с соком лимона (будет достаточно 1-2 ч.л.).
Смешиваем все ингредиенты. Выливаем заправку. Добавляем по вкусу соль, перец.
Выложить на блюдо. Украсить зёрнами граната.
Anastasia
Салат с кальмарами и шампиньонами
Ингредиенты:
Шампиньоны — 500
Репчатый лук — 1 большая головка
Кальмары — 4 тушки
Подсолнечное масло для жарки
Майонез — по вкусу
Морковь — 1 шт
Укроп по желанию
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Грибы сполоснуть и нарезать пластинками. Морковь почистить, сполоснуть и нашинковать на крупной тёрке. Лук почистить и нашинковать тонкими полукольцами.
На сковороде нагреть масло и поджарить грибы до готовности. Пока жарятся грибы, отвариваем кальмары, не больше 2-3 минут. Затем порезать кальмары на полукольца и смешать с грибами.
Морковь и лук обжарить с 1 ч. Ложкой сахара до золотистой корочки. Готовую зажарку смешиваем с остальными ингредиентами, добавляем укропчик по желанию и заправляем майонезом. Солим, перчим по вкусу! Наш вкусный салатик готов!
Оксана Resepti_ot_ksu
Салат с кальмарами и свёклой
Я очень люблю салаты с кальмарами. И как по мне, так сочетание кальмаров и свеклы очень интересное. Свёкла немного добавляет сладости, а остальные продукты приводят этот салат к гармонии.
Ингредиенты:
Кальмаров — 4 тушки
Яйца — 3 шт
Огурца — 2 шт.
Свёклы — 2 шт
Сыра — 150 г
Майонез (сметана, йогурт)
Приготовление:
Кальмары, свеклу и яйца отварить до готовности. Сыр, свёклу и яйца натереть на крупной тёрке, кальмары нарезать соломкой, огурцы — кубиком.
Выложить ингредиенты слоями: кальмары — огурцы — сыр — свёкла — яйца. Каждый слой смазать майонезом (сметаной, йогуртом).
Приятного аппетита!
Маргарита Сорокина
Салат Зеленый с кальмарами
Простой, быстрый и вкусный салат, который понравится вашим гостям на любом празднике.Советую попробовать
Ингредиенты:
Консервированного кальмара — 1 банка
Брынзы — 150 г.
Свежего огурца — 2 шт.
Консервированного горошка — 1 банка
Укропа — 2-3 веточки
Соль — по вкусу
Майонеза — 150 г.
Помидора черри (для украшения) — 4-5 шт.
Приготовление:
Из банок консервированного кальмара и горошка слить маринад.
Смешать в салатнике кальмары, брынзу, горошек, огурец, укроп. Посолить на свой вкус и заправить майонезом.
Украсить разрезанными на половинки помидорами черри.
Ирина Соколова
Салат с кальмарами №7
На самом деле, этот салат, как палочка выручалочка, если неожиданно пришли гости. Потому, как не требует большой подготовки, например, как варка овощей и прочего…Главное, чтобы в холодильнике были морковь, баночка или две кальмаров, немного майонеза и репчатый лук.
Ингредиенты:
Морковки — 3 шт
Луковицы — 2 шт
Кальмаров — 1-2 банки
Майонеза — 1-2 ст.л
Раст.масло для жарки
Приготовление:
Трем морковь на крупной тёрке, лук режем, кальмар из банки промываем и режем помельче.
Обжариваем лук и морковь.
Соединяем все, солим по вкусу и перемешиваем.
Приятного аппетита!
Марина Хлопцева
Салат с кальмарами №8
Ингредиенты:
Кальмары
Свежие грибы
Маринованный огурчик
Варёные яйца
Красный лук
Зелень
Майонез
Приготовление:
Кальмары я готовлю так: первый раз заливаю кипятком и оставляю на пять минут. Если кальмар был не очищенный, то промываем и снимаем пленку, вытаскиваем ость. Далее заливаем кипятком и оставляем на три минуты, и ещё раз на три. Варить не нужно!!! Кальмары получаются очень нежными. Нарезаем готовых кальмаров соломкой
Грибы обжариваем на растительном масле
Лук нарезаем кубиком и ошпариваем кипятком
Яйцо и маринованный огурчик режем кубиком
Зелень мелко режем
Все соединяем и приправляем ложкой майонеза по моему рецепту на молоке!!!
Оксана Вашкулат Обожаю готовить
Салат с кальмарами №9
Ингредиенты:
Кальмары
Яйца
Шампиньоны
Перец красный
Помидор
Лук красный
Зелень
Соль, перец
Сметана
Приготовление:
Кальмары отвариваем (я их чищу, ошпариваю кипятком, сливаю, еще раз заливаю кипятком и оставляю на 10 мин.) и нарезаем кольцами. Шампиньоны нарезаем и припускаем на сковороде. Яйца отвариваем.
Нарезаем овощи и зелень, заправляем сметаной, соль, перец по вкусу. Все перемешиваем и наслаждаемся. Приятного аппетита!!!
Юлия
Салат Дальневосточный с кальмарами (рецепт от подруги Наташи)
Ингредиенты:
Кальмары
Лук красный или белый
Болгарский перец
Соль, перец
Майонез
Креветки по желанию
Приготовление:
Кальмары отварить не более 3 минут, почистить, нарезать соломкой отварить и очистить креветки
Лук порезать полу-кольцами и за мариновать, перец нарезать соломкой.
Всё соединить, посолить, по желанию поперчить, добавить майонез. В зависимости от количества, всё добавить по вкусу.
Лариса Новаковская
Салат Микс с кальмарами
Ингредиенты:
Кальмаров — 300 гр
Свежих лисичек — 300 гр
Репчатый лук — 1
Сливочное масло или маргарин
Соль
Зелень
Соус
Сметаны — 2 ст.л.
Майонеза — 2 ст.л.
Баночка плавленного сыра — 1
Грецкие орехи
Чеснока — 1-2 зубчика
Приготовление:
Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластину. Кальмары отварить, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания. Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой.
Лисички отварить в подсоленной кипящей воде 10 минут, отвар слить, грибы порезать соломкой.
Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до мягкости. К луку добавить грибы, перемешать и жарить вместе ~7-10 минут, посолить.
Приготовить соус: чеснок очистить и пропустить через пресс. Грецкие орехи мелко порубить. Соединить вместе сметану, майонез и плавленный сыр и размешать до однородной консистенции. Добавить в сметанно-сырную массу орехи с чесноком и ещё раз хорошо размешать.
Кальмары соединить с грибами и луком, добавить часть соуса и перемешать.
Выложить салат горкой на вымытые и обсушенные листья зелёного салата, сверху полить оставшимся соусом и украсить зеленью.
Anastasia
Салат новогодний с кальмарами
Всех кулинаров и дегустаторов с наступающим Новым годом! Желаю изобильного и креативного стола, благополучия и здоровья в наступающем!
Уверена, что мой салат украсит стол и порадует вкусом! Только правильно сварите кальмары! Ранее я размещала рецепт салата с правильными кальмарами-там все описано.
Ингредиенты:
Кальмары отварные — 2 штуки
Дайкон — 1 штука
Красный лук — 1 штука
Арахис — горстка
Грейпфрут — 2 штуки
Домашний майонез
Салатные листья
Приготовление:
Отварить и соломкой порезать кальмары, порезать красный лук полукольцами, натереть дайкон на тёрке.
Поджарить и порубить арахис.
Из грейпфрутов выжать сок и выпить немедленно! Зарядитесь перед новогодней ночью. Края грейпфрутов фигурно вырезать ( у меня штучка для вынимания сердцевины яблок.
Домашний майонез-закинуть в блендер 1 яйцо, по 1 ч.л. Сахара, горчицы, лимонного сока (по желанию!), 1/2 ч.л. Соли. Взбить, потом постепенно влить растительное масло, 200 мл. Чтобы майонез получился, все продукты охладить! В холодильнике. Кроме сахара и соли, конечно. Желательно до одной температуры-12-14 градусов примерно, то есть перед приготовлением достать заранее и подержать, если у вас температура в холодильнике 4 градуса (обычно).
Заправить вкуснющий салат, положить в наши шарики, декорировать листьями салата и наслаждаться, провожая старый год!
Natalia Ryabinina
Тёплый салат с кальмарами
Ингредиенты:
Картофеля — 400 г
Кальмаров — 400 г
Листьев салата — 60 г
Черри помидор — 100 г
Красного лука — 30 г
Сливочного масла — 30 г
Плавленного сыра — 200 г
Лимон — 1
Соль
Перец
Паприка
Приготовление:
Картофель порезать небольшими ломтиками, посолить, поперчить, приправить паприкой и смешать с 3ч.л. Растительного масла.
В сотейнике разогреть сыр с соком лимона, перцем, солью и паприкой. Постоянно помешивать до образования однородной массы.
В смеси оставшегося сл.масла и раст.масла 50/50 обжарить почищенные, порезанные кольцами кальмары. Время обжарки примерно 2 мин (до того как кальмары станут плотного белого цвета). Затем выложить их на салфетки и дать стечь маслу.
Салатные листья порвать или использовать мелкую салатную смесь, черри порезать пополам, лук мелко порубить.
Выложить салат слоями из этого количества продуктов у меня получилось 4 порции: соус, картофель, кальмары, листья салата, черри и лук Приятного аппетита!
Наталья власенкова
Салат с кальмарами и яйцами
Если хотите острых ощущений, то лук не обжариваем, а отдаём просто кипятком 😉
Ингредиенты:
Тушки Кальмары — 4
Крупная луковица — 1
Яйца — 2
Мал. Банка кукурузы — 1
Майонез
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Итак, для приготовления этого салата нам понадобятся кальмары, уже почищенные и сваренные правильно. Время варки не больше 5 минут — допускается меньше, если превысим время — получим жесткое и невкусное мясо кальмара.
Для нашего салата нарежем кальмары соломкой. Сваренные вкрутую куриные яички — трём на крупной тёрке Лук репчатый нарезать полукольцами, и обжарить до золотистой корочки.(2 вариант: лук можно не обжаривать, а залить кипятком на 10 минут)
Высыпаем консервированную кукурузу, добавляем майонез, соль и душистый перец по вкусу и всё тщательно перемешиваем. Наш салатик готов!
Оксана Resepti_ot_ksu
Теплый салат Кальмар-fast
В кальмарах есть почти все необходимые нашему организму витамины (РР, С, группы В), йод, железо, фосфор, марганец, кальций. Мясо кальмаров превосходит остальные морские деликатесы по содержанию калия: он нужен для нормального функционирования всех мышц, в том числе и самой главной — сердечной
Ингредиенты:
Кальмара (тушки очищенные) — 150 г
Помидора — 2 шт
Огурец — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук ялтинский — 1 шт
Салатные листья mix — 1 пачка
Масло оливковое
Соль, перец
Соевый соус
Приготовление:
Тушки кальмара промыть, снять пленку, удалить хрящики и внутренности. Нарезать колечками и обжарить 7 минут.
Все овощи нарезать по желанию (кубики, дольки и т.д.) Лук полукольцами.
Собираем салат: Mix выложить на блюдо, сверху овощи и кальмары. Посыпать полукольцами лука и полить соевым соусом+оливковое масло. Солим/перчим/ наслаждаемся вкусом.
Ольга
Пп Салат с кальмаром
Ингредиенты:
Кальмара — 200 гр.
Яйца — 2
Консервированного горошка — 150 гр.
Свежих огурца — 2
Соль — по вкусу
Йогурт
Приготовление:
Кальмары залить кипятком на 3 минуты, промыть под проточной водой и очистить.
Яйца отварить.
Нарезать произвольно все ингредиенты. Посолить, заправить йогуртом.
Коваль Дарья
Салат с кальмарами и помидорами
Ингредиенты:
Кальмар отварной — 150 г
Яйцо — 2 шт
Сулугуни — 50 г
Чеснок — 2 зуб.
Заправка
Сметана — 2 ст.л
Горчица — 0,5 ч.л
Лимонный сок — 1 ч.л
Соль
Приготовление:
Из помидор вырезать семечки (чтобы салат не отходил водой) и порезать его небольшими кубиками.
Яйца и кальмары порезать также, сыр натереть на крупной терке.
Смешать с тонкими ломтиками картофеля, огурцами, яйцами, горошком.
Заправить майонезом, посолить, поперчить.
Хорошо перемешать. Аккуратно выложить на тарелку. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
Елена Верховод
Сырная тарелка с салатом из кальмаров
И сыр — гордость Прибалтики.
Ингредиенты:
Кальмары — 0,5 кг
Рис — 100 гр
Яиц — 5-7
Майонез
Репчатый лук — 2 шт
Растительное масло
Сыр — 150-200 гр
Приготовление:
Отварить рис и кальмары, пожарить лук.
Отварить и порезать яйца, добавить майонез и все перемешать. Сыр расплавить на сковородке и горячий одеть на стакан и прижать.
Дать остыть сыру, снять со стакана и заполнить сырную тарелку салатом.
Таня Панферова
Салат Нежность из кальмаров, грибов и яиц
Ингредиенты:
Кальмар — 1 шт
Яйца — 2-3 шт
Грибы (шампиньоны) — 5-6 шт
Соль — по вкусу
Майонез (или сметана) — 2-3 ст. ложки
Петрушка свежая — 1 листик
Приготовление:
На разделочной доске нарежьте кальмары, грибы. Отдельно нарежьте желтки и белки.
Выложите нарезанные грибы в миску и добавьте к ним майонез или сметану. Перемешайте.
В другой миске перемешайте кальмары с майонезом или сметаной.
На блюдо выложите первым слоем кальмары. На них сверху выложите яичные желтки.
Сверху выложите нарезанные грибы.
На грибы выложите яичные белки. Смажьте майонезом или сметаной.
Салат из кальмаров, грибов и яиц украсьте сверху листиком петрушки. Приятного аппетита!
Марина Нечкина
Салат с кальмарами №13
Ингредиенты:
Тушек кальмара — 1 кг
Луковица — 1 шт
Яйца — 4 шт
Соль, майонез
Уксус
Приготовление:
Яйца отвариваем, в подсоленной воде доводим до кипения и варим 10 мин. Охлаждаем в холодной воде. Чистим и трем на крупной терке.
Лук чистим, режем полукольцами. Уксус разбавляем в воде по вкусу и маринуем в нем лук примерно 20 мин.
Кальмары очищаем. В горячей воде очищаем тушки от пленки, убираем внутренности. В кастрюле подсоленную воду доводим до кипения, снимаем с плиты и опускаем тушки на 5 мин. После этого нарезаем соломкой.
Смешиваем яйца, лук, кальмары и заправляем майонезом.
Татьяна Татьянина
Салат с кальмарами №14
Ингредиенты:
Кальмар — 3 шт
Пекинская капуста — 1/2 шт
Яйца — 2 шт
Сыр — 100 гр
Кукуруза консервированная — 0,5 банки
Соль, майонез — по вкусу
Приготовление:
Варим кальмары. После закипания 3 мин.
Варим яйца.
Режем и смешиваем все ингредиенты.
Добавляем соль, майонез или сметану по вкусу.
Елена Самосудова
Салат с кальмаром Гулливер
Ингредиенты:
Консервированного кальмара — 1 банка
Отварного картофеля — 2 шт
Консервированного горошка — 1/2 банки
Отварных яйца — 3
Солёный огурец — 1
Соль
Перец
Зелень
Майонез
Приготовление:
Все продукты порезать кубиком, заправить майонезом и перемешать. Я белки порезала в салат, а желтки потерла на сеточку и посыпала ими салат сверху. Украсить по желанию.
Приятного аппетита! Очень вкусный салат к вашему столу готов)
Татьяна Халиманович
Салат с кальмарами №15
Ингредиенты (5 порций):
Кальмары — 500 грамм
Яйца — 4 штуки
Яблоко — 1
Салатный лук — 1
Майонеза — 100 грамм
Соль перец — по вкусу
Приготовление:
Кальмары очистить, отварить 1 минуту в кипящей солёной воде, остудить и ещё раз проверить наличие пленок. Нарезать мелкой соломкой. Лук нарезать полукольцами, у меня салатный, а простой нужно ошпарить, сбрызнуть лимонным соком. Яблоко очистить, нарезать мелкой соломкой и сбрызнуть соком лимона. Яйца отварить и очистить. Нарезать ломтиками.
Собираем салат. Первый слой-яблоки и тонкая сеточка майонеза.2-й слой-половина кальмаров, посолить, поперчить и тонкая сеточка майонеза, 3-й слой-яйца дольками, майонез.4-й слой-кальмары, соль перец, майонез.5-й слой-салатный лук, майонез. 6-й слой-яйца дольками, майонез.
Наш салат готов. Дать постоять в холодильнике один час. Приятного аппетита.
Ирина Внукова
Видео рецепты
Салат из кальмаров — нежный и воздушный:
Салат из кальмаров. Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном:
Салат из кальмара по Приморски. Карточный фокус:
Салат с кальмарами! Очень вкусно:
Вкусный Салат из кальмаров с луком и яйцом:
Салат Очень Очень Вкусный. Рецепт просили все кто у меня пробовал:
Салат из кальмара 3 ингредиента — гости в восторге:
Салат из кальмаров. Секрет нежнейшего кальмары. Как чистить кальмара:
Салат из кальмаров с огурцом. Необыкновенно вкусный и нежный:
Салат кальмаром:
Необычно, но точно очень вкусно! Салат с кальмарами:
Сытный морской салат с жареным луком:
Потрясающий салат с кальмарами без майонеза:
Салат с кальмарами и яйцами. Вкусный, нежный и простой:
Фирменный салат из кальмаров. Обожаемый всеми кто пробовал:
Салат на Новый Год! Новый салат с кальмарами! Он сама нежность:
Бесподобно вкусный салат на праздничный стол с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой:
Уникальный рецепт кальмара — нереально вкусный салат на праздничный стол:
Как готовить кальмары легко:
Вкусные рецепты — кальмары в чесночном соусе, вкусный рецепт без майонеза:
Рецепты читателей и отзывы
Кальмаровый салат рецепт с фото классический с огурцом ФотоРецепт.ru
Кальмары уже перестали быть дефицитом. Купить этот морепродукт можно в магазине, супер- или гипермаркете. Готовить кальмаров не сложно, важно не переварить, чтобы они не стали жесткими. После закипания воды, моллюсков уже через 60-100 секунд нужно вынуть из воды. Делать из них можно разнообразные блюда и прежде всего отличные холодные закуски, кальмаровые салаты. Советуем вам приготовить описанный ниже рецепт с пошаговыми фотографиями, он получился очень вкусный и понравился всем членам нашей семьи. Раньше мы часто готовили вариант с яичными блинчиками, тоже вкусный, но уже приелся. А ниже, мы собрали рецепты, популярные на кулинарных форумах, ориентировались на отзывы хозяюшек, чтобы представить в данной статье лучшие варианты.
СОДЕРЖАНИЕ
Ингредиенты:
Кальмары – 500 грамм
Грибы (шампиньоны) – 300 грамм
Огурцы маринованные – 2-3 штуки
Яйца куриные – 3 штуки
Лук репчатый – 1 головка
Чеснок – 1-2 зубчика
Майонез – по вкусу
Специи: соль, перец черный молотый по вкусу
Как приготовить кальмаровый салат
1. Кальмары нужно отварить. Для этого их опускаем в холодную воду, в кастрюлю. Ставим на огонь. Обратите внимание, не нужно добавлять соль в воду, как рекомендуют во многих рецептах, так мясо кальмара становиться жестче. Как только вода закипит, ждите буквально 1 минуту и сливайте воду. Можно просто три-четыре раза залить моллюсков кипятком, без варки. Вкуснее получаются тонкие кальмары, советуем брать именно такие, а не очищенные красивые белые (они безвкусные). Почистить кальмар легко уже после варки, кожа с них сойдет еще в кипятке, останется вынуть внутренности и хребет. Нарезать соломкой.
2. Маринованные огурчики, кстати, чем вкуснее огурцы, тем вкуснее получится салат, нарезать соломкой.
3. Яйца отварить вкрутую, почистить и нарезать крупно.
4. Грибы, вкусно получается с шампиньонами, но можете заменить любыми другими грибами. Нарезать, выложить на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Через 1-2 минуты после обжарки, добавить к грибам нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук. Жарить грибы с луком, периодически перемешивая, еще 3-5 минут. Главное, не зажарить до сухости, лук и грибы должны оставаться сочными и мягкими.
5. Выкладываем все ингредиенты в салатник, туда же отправляем мелко нарубленный чеснок.
6. Заправляем майонезом.
Вкусный кальмаровый салат готов
Приятного аппетита!
Как подготовить кальмаров
О чистке кальмаров написано много статей, поэтому заострять внимание на этой части долго не имеет смысла. Стоит только сказать, что с неочищенных головоногих обязательно надо снять плёнки. Их три: верхняя, тонкая (почти невидимая, которая находится под верхней) и плёнка на внутренней части тушки.
Чтобы все эти плёнки легко снимались, тушки надо залить крутым кипятком и подержать там 1,5-2 минуты. После этого кальмаров надо сразу переложить в дуршлаг и остудить под струёй холодной воды. Верхняя шкурка, как правило, сходит уже в процессе промывания. Нижнюю достаточно слегка подцепить ножом и стянуть. Внутреннюю плёнку проще всего снять, вывернув тушку наизнанку или разрезав её вдоль. Из нечищеного кальмара также надо будет удалить хорду из хитина. Извлекается она тоже достаточно легко.
Варятся кальмары быстро. Проще всего это сделать следующим образом: в кипящую, подсоленную воду (можно добавить ещё лаврушку и душистый перец), положить подготовленные тушки, как только на воде появятся первые «бульки», засечь минуту, после чего слить воду и дать кальмарам остыть.
Есть и другой способ. Кальмаров надо также положить в кипящую воду, довести до кипения и варить 1,5-2 минуты. После этого переложить тушки в ёмкость с холодной водой, чтобы они не «дошли» за счёт внутренней температуры.
Если кальмары всё же были передержаны, то их следует оставить вариться ещё полтора-два часа. За это время они вновь станут мягкими, но, к сожалению, потеряют часть своих вкусовых качеств и полезных свойств. Ну а теперь пора вернуться к рецептам.
Кальмаровый салат с крабовыми палочками и криветками
Легкий, но в тоже время вкусный, кальмаровый салат можно сделать, смешав кальмаров с другими дарами моря. Подготовить для него нужно такие ингредиенты:
кальмары, сваренные вышеуказанным способом – 100 г;
крабовые палочки – 100 г;
яйца – 3 шт.;
сыр твёрдый – 50-100 г;
зелень (лук, укроп) – по 50 г;
чеснок – 1 зубчик;
креветки – для украшения;
майонез, перец, соль – по вкусу.
Яйца сварить вкрутую, остудить, удалить скорлупу и порезать кубиками. Также измельчить тушки варёных кальмаров и крабовые палочки. Зелень мелко порубить. Чеснок раздавить прессом. Смешать крабовое мясо, яйца и кальмары. Смесь посолить и поперчить. В отдельной миске смешать несколько ложек майонеза с зеленью и чесноком. Готовым соусом заправить салат. Кальмаровый салат аккуратно выложить на тарелку придав ему круглую форму с плоским верхом (если на кухне есть салатное кольцо, то лучше использовать его). Верх салата украсить очищенными отварными креветками и веточками зелени. Кстати, креветки можно положить и в сам салат (100-150 г чистого мяса), а вместо куриных яиц взять перепелиные (6-8 шт.).
Кальмаровый салат со свежим огурцом
Вышеприведенный рецепт салата можно чуть изменить, добавив к указанным ингредиентам свежий огурец (2 шт.), но убрав сыр и креветки. Резать огурцы надо мелкими кубиками. В результате получается вкусный салат с приятным ароматом свежести.
Кальмаровый салат с рисом и яйцом
Этот кальмаровый салат тоже готовится просто, и продукты для него нужны тоже вполне обычные:
кальмары, сваренные вышеуказанным способом – 400 г;
рис варёный – 100 г;
яйца – 3 шт.;
зелень (лук, укроп) – по 50 г;
майонез и сметана – 2 и 1 столовые ложки соответственно;
перец, соль – по вкусу.
Подготовленные тушки кальмаров нарезать тонкой соломкой. Яйца сварить, очистить и порезать кубиками. Зелень мелко покрошить в отдельные мисочки. В одной посуде смешать яйца, кальмары и варёный рис. Продукты поперчить по вкусу. Заправить салат нужно специально приготовленным соусом. Для него надо смешать сметану, майонез и укроп, немного посолить. Заправленный салат как следует перемешать, переложить в салатник и подать к столу.
Кальмаровый салат с картофелем
Интересный вариант кальмарового салата сочетает в себе вкусы кальмаров и отварного картофеля. Однако для этого рецепта лучше подойдут консервированные кальмары. Ну а вообще, для этой закуски понадобятся такие продукты:
Картошку сварить в очистках, остудить, почистить и порезать кубиками. Кальмары тоже порезать кусочками кубической формы. Огурчики порезать тонкой соломкой. Продукты смешать в салатнике, добавить зелёный горошек, посолить, посыпать перцем (по желанию), перемешать и заправить майонезом. Украсить салат свежей зеленью.
Кальмаровый салат с кукурузой (Камчатский)
Непонятно почему этот салат получил такое название, ведь кукуруза отродясь на Камчатке не произрастала. Однако несмотря на это закуска получилась отличная. А продукты для неё легко приобрести практически в любом продуктовом магазине:
кальмары, сваренные вышеуказанным способом – 500 г;
кукуруза консервированная – 200 г;
солёные или маринованные огурчики – 2 шт.;
яйца – 4 шт.;
лук репчатый – 1 головка;
майонез, перец, соль – по вкусу.
Кальмаров порезать тонкой соломкой, а огурчики – кубиками. Лук покрошить как можно мельче. Варёные яйца измельчить в небольшие брусочки. Подготовленные ингредиенты смешать и добавить к ним кукурузу. Салат поперчить, добавить по вкусу соль и майонез. Закуске следует дать немного настояться, а потом отправлять на пробу членам семьи или гостям.
Кальмаровый салат с шампиньонами
Минимум продуктов не означает, что из них нельзя сделать прекрасную закуску. Иногда достаточно иметь только:
кальмары, сваренные вышеуказанным способом – 500 г;
шампиньоны – 200 г;
лук репчатый – 1 головка;
зелень (укроп) – 50-100 г;
растительное масло – для обжарки;
майонез, перец, соль – по вкусу.
Грибы и репчатый лук порезать кусочками среднего размера и обжарить в растительном масле. В процессе жарки продукты следует слегка посолить. Когда смесь остынет добавить в неё порезанных тонкой соломкой кальмаров. Туда же всыпать немного перца, мелко порубленный укроп, попробовать закуску на соль и заправить майонезом. Украсить салат можно зелёным горошком или зернышками граната.
Кальмаровый салат с помидорами
Вкусный и красивый кальмаровый салат получается, если в нём присутствуют помидорки. Для него надо приобрести:
кальмары, сваренные вышеуказанным способом – 350 г;
помидоры – 2 шт.;
сыр твёрдый – 150 г;
зелень (лук) – 15-20 г;
яйца – 3 шт.;
оливковое масло и дижонская горчица – 2 и 1 столовые ложки соответственно;
маслины, лимон, листья салата – для украшения;
перец, соль – по вкусу.
Помидоры разрезать пополам и с помощью ложки удалить часть с семенами. Мякоть порезать кубиками. Подготовленные тушки кальмаров и варёные яйца нарезать соломкой. Сыр порезать небольшими кубиками. Лук мелко покрошить. Все ингредиенты смешать в миске, немного посолить и поперчить. Дно плоского блюда застелить листьями салата и выложить на него подготовленный салат. Смешать горчицу с оливковым маслом и полить полученной заправкой закуску сверху. Украсить блюдо можно маслинками, разрезанными пополам и дольками свежего лимона.
Кальмаровый салат с морковкой и чесноком
Для такого варианта салата из кальмаров можно взять морковку по-корейски, но можно обойтись и обычной – отечественной. Ну а вообще, для такой закуски понадобятся:
кальмары,сваренные вышеуказанным способом – 350 г;
морковка – 1 небольшой корнеплод;
лук репчатый – 1 маленькая головка или половинка большой;
чеснок – 1 зубчик;
растительное масло – 2 столовые ложки;
сахар и кориандр – по 0,5 чайной ложки;
перец, соль – по вкусу.
Морковку нарезать как для плова – тонкой и длиной соломкой, посыпать сахаром, немного посолить, перемешать и оставить минут на 15. Кальмаров нарезать крупной соломкой. Чеснок мелко порубить. Лук порезать на четверть кольца. Морковку и кальмаров выложить в неглубокий салатник. Сверху равномерно выложить лук и чеснок. Салат посыпать перцем и кориандром, а сверху полить разогретым на сковороде растительным маслом, чтобы специи полностью раскрыли свой аромат. Закуске надо дать постоять минут 15, после чего перемешать и отнести на стол.
Варианты
Салатов с кальмарами можно придумать достаточно много. Мясо этого моллюска прекрасно сочетается со многими продуктами. К примеру, в качестве основных ингредиентов могут выступать:
кальмары, говяжий язык, картофель, болгарский перец, грибы, сыр.
Видео рецепт “Уникальный салат с кальмарами”
Охлажденный салат из кальмаров с лимоном и петрушкой
Легкий освежающий салат из морепродуктов, приготовленный из кальмаров, свежего лимона, сельдерея, красного лука, жареного перца, чеснока и петрушки.
На улице душно, ожидается, что сегодня температура в Нью-Йорке превысит 100 градусов. Мы работаем над моим домом, и, к сожалению, у меня сейчас нет кондиционера, поэтому я хотел приготовить что-нибудь холодное и освежающее, не нагревая дом, и этот холодный салат из кальмаров — именно то, чего я жаждал.Если вы купите очищенного кальмара, это займет несколько минут и будет проще, чем вы думаете.
Кальмары готовятся недолго. Если вы переварите их, они станут эластичными, поэтому внимательно следите за ними и приготовьте ледяную ванну, прежде чем готовить.
В некоторых вариациях вы можете добавить помидоры черри, оливки каламата или острый перец. Кинза и лайм вместо петрушки придали бы этому блюду больше латинского чутья. Наслаждаться!
Охлажденный салат из кальмаров с лимоном и петрушкой
Ключевые слова: без глютена, кето-рецепты, низкоуглеводные
Салат из маринованных диких кальмаров — бывший шеф-повар
Салат Calamari
Наконец-то лето! Вы ищете что-то отличное от традиционного картофельного салата или салата из макарон для следующего ужина или пикника на свежем воздухе ?
Этот салат из маринованных кальмаров в итальянском стиле заставляет меня мечтать о прибрежной вилле на Сицилии, где я сижу под увитой виноградной лозой беседкой, потягиваю охлажденное розовое вино и ем только что пойманную рыбу на гриле, маринованные анчоусы и, конечно же, этот салат.Вы не можете просто представить это?
Как всегда с морепродуктами, покупайте самые свежие продукты, какие только сможете найти. За исключением этого, вы также можете купить замороженные. Если вы покупаете уже приготовленный продукт, пропустите описанные ниже действия по очистке и приготовлению.
Примечание; Еще я приготовила это блюдо зимой в рамках итальянского рождественского ужина под названием «Праздник семи рыб».
Салат из маринованных диких кальмаров
Салат из маринованных диких кальмаров плюс как чистить и готовить нежных кальмаров.
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 2 минуты
Общее время 30 минут
Курс: салат, гарнир
Кухня: итальянская
Ключевое слово: кальмары, салат, морепродукты
Порций: 10 порций
Ингредиенты
2,5 фунта очищенного и нарезанного ломтиками дикого кальмара
3 стебля сельдерея, нарезанного тонкими ломтиками
1 измельченный лук-шалот
1/2 каждого жульена из красного болгарского перца, нарезанный 1,5 дюйма длиной
1/2 каждого желтого колокольчика перец жульен порезанный 1.5 дюймов в длину
3 столовые ложки нарезанной плоской петрушки
2 жидких унции свежего лимонного сока
1 чайная ложка измельченного чеснока около 2 зубчиков
4 жидких унции оливкового масла первого холодного отжима
кошерная соль по вкусу
свежемолотый черный перец вкус
Инструкции
Как чистить кальмаров:
Если кальмары целые, начните с отделения тела от щупалец и хорошо промойте. Затем очистите кальмаров, удалив «клюв» из центра щупалец и кусок хряща изнутри тела (это может выглядеть как кусок прозрачного пластика размером 1/4 дюйма на 3 дюйма, но это не так).Хорошо ополоснуть. Нарежьте тело крестообразно кольцами шириной около 1/4 дюйма.
Приготовление кальмаров:
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Поместите дуршлаг в раковину и получите большую миску с ледяной водой. готово.
Установите таймер на 1 минуту, затем опустите очищенных и нарезанных кальмаров в кипящую воду и перемешайте большой ложкой. Бланшируйте в течение 1 минуты, а затем слейте на дуршлаг в раковину. Быстро бросьте осушенные кальмары. в ледяную воду, чтобы потрясти ее (не дать готовиться).Дайте ему постоять в ледяной воде около 5 минут, а затем слейте воду.
НЕ переваривайте кальмаров, иначе вместо нежных кальмаров у вас будут жесткие резинки!
Приготовьте салат:
Поместите осушенных кальмаров в большую миску.
Нарежьте перец и сельдерей. Измельчите лук-шалот и нарежьте петрушку.
Соедините кальмаров с овощами.
Сделайте маринад:
Смешайте лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец.
Залейте маринадом кальмары и овощи и аккуратно перемешайте.
Дать мариноваться 3-4 часа или на ночь. Выньте из холодильника за 20 минут до еды, чтобы масло в маринаде не было слишком густым из-за того, что оно остыло.
Попробуйте и исправьте приправы перед подачей на стол.
Другие летние салаты, которые могут вам понравиться от бывшего шеф-повара:
Салат из макарон с песто, помидорами, кукурузой и свежей моцареллой
Средиземноморский салат Balela из фасоли
Салат из жареных овощей с тимьяновым винегретом
Греческий салат из пасты
Пшенично-ягодный салат с кукурузой, спаржей, помидорами и винегретом с песто
Салат из свежих трех бобов
Салат из цуккини и рукколы с лимонно-анчоусовой заправкой
Маринованный салат из дикого кальмара на сайте www.previouschef.com
Есть вопрос или комментарий? Обязательно дайте мне знать ниже!
Нравится:
Нравится Загрузка …
Связанные
Салат из маринованных кальмаров — Farm & Forage Kitchen
Я люблю готовить обновленные и улучшенные версии классических детских блюд. Этот рецепт всегда готовил мой отец, и мы с ним обычно были единственными в моей семье, кто ел этот итальянский салат из морепродуктов.Это блюдо всегда готовили на Рождество, и, если мне повезло, он добавлял банку измельченных раковин, или, как мы это называли, «scungheel».
Если блюдо замариновано перед подачей на стол, это действительно поможет закрепить вкус и смягчить кальмары. Итак, готовьтесь рано утром, чтобы у вас было достаточно времени, чтобы заняться своим делом. Также не стоит готовить кальмаров слишком много, так как они могут стать эластичными, если будут слишком долго лежать на сковороде.
Мэн повезло, что у него в изобилии свежие, выловленные в дикой природе морепродукты.Всякий раз, когда у меня появляется возможность отправиться на юг, в Портленд, я всегда обязательно захожу на рыбный рынок в гавани и запасаюсь морепродуктами. Таким образом, свежесть, разнообразие и качество рыбы превосходит наши предложения. Для меня важно иметь надежный источник экологически чистых морепродуктов, и я рад, что существуют такие предприятия, как Harbour Fish Market.
Салат из маринованных кальмаров
Ингредиенты :
4 целых кальмара
2 стебля сельдерея, мелко нарезанные
1 красный или оранжевый болгарский перец, мелко нарезанный с семенами и нарезанный кубиками
1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
1/4 стакана тонко нарезанного красного лука
1 маленький красный перец чили, измельченный
1 измельченный зубчик чеснока
1/4 стакана нарезанной петрушки
1/2 стакана оливкового масла
сок 2 лимонов
морская соль , по вкусу
Указания :
Если ваш торговец рыбой не сделал этого за вас, очистите кальмаров, отрезав голову, а затем отрезав щупальца от головы.Вытащите пластиковую насадку и хорошо промойте трубку. Нарежьте трубку тонкими ломтиками 1/4 дюйма.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне, добавьте несколько столовых ложек топленого масла или оливкового масла, затем обжарьте кальмаров примерно 30 секунд. Снимите с огня, затем дайте полностью остыть.
Тем временем подготовьте овощи и добавьте в большую миску с охлажденными кальмарами.
Добавьте оливковое масло, лимон и морскую соль. Хорошо перемешайте, попробуйте, затем измените приправы.
Дайте салату замариноваться в холодильнике для атласа за 30 минут перед подачей на стол.
САЛАТ КАЛАМАРИ со смешанными травами Salmoriglio
Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы
]]>
Салат кальмаров очень популярен в Италии и готовится круглый год: главный герой кулера для обеда на пляже, но также и традиционная закуска к ужину в канун Рождества! Кроме того, этот полезный рецепт идеально подходит для детокс-диеты после праздников: нечто близкое к идеальному блюду! Это один из моих любимых способов приготовления салата из кальмаров с кабачками на гриле и приправой салмориглио из смешанных трав!
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 фунта свежих кальмаров (1.350 г)
2 кабачки средние
1 органический лимон
½ стакана оливкового масла первого холодного отжима
и frac13; чашка свежих трав (петрушка, мята, орегано, тимьян)
1 черта черный перец
по вкусу соль поваренная
Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста нажмите здесь , оставьте комментарий и проголосуйте 5 звезд! Это простое действие способствует развитию этого блога и делает меня очень счастливым 🙂
САЛАТ КАЛАМАРИ В ИТАЛИИ
Салат кальмаров классика итальянской кухни и очень популярный во всей стране: в каждом итальянском регионе с видом на море есть свой традиционный рецепт салата кальмара!
Обычно салат из кальмаров не является стандартным салатом: редко кальмары сочетаются с сырыми овощами.Часто количество кальмаров преобладает по сравнению с другими ингредиентами.
Свежая петрушка является наиболее часто используемой приправой для приправы салата из кальмаров , но другие травы, такие как мята, орегано или тимьян, прекрасно сочетаются с кальмарами.
САЛЬМОРИГЛИО
Salmoriglio — это типичный и вкусный сицилийский маринад , приготовленный из оливкового масла первого отжима, лимонного сока и орегано, и идеально подходит для приправы рыбы, овощей на гриле и мяса!
Некоторое время назад я написал пост об истории и рецепте Salmoriglio, Нажмите здесь, чтобы прочитать!
Для своего салата Calamari я решил немного изменить рецепт Salmoriglio, увеличив разнообразие и количество свежих трав по сравнению с количеством оливкового масла и лимонного сока, чтобы получить более густой соус.
ВЫБОР КАЛАМАРИ — этот шаг очень важен: свежие или замороженные. Конечно, из замороженных кальмаров лучших марок можно приготовить достойный салат; Однако вкус свежих кальмаров бесподобен!
Если вам нужно предложение, я люблю покупать мои свежие кальмары и другие морепродукты здесь!
КАБЕЧКИ ИЗ ЦУККИНИ — Для этого рецепта я люблю использовать кабачки на гриле, измельченные в толстые кружочки.Еще одна вкусная вариация этого рецепта — сырые кабачки: в этом случае вам нужно нарезать кабачки как можно более тонкими кружочками!
ЗАРАНЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА С КАЛАМАРАМИ — Для достижения наилучшего вкуса салат из кальмаров необходимо хранить в холодильнике от 3 до 24 часов.
САЛАТ С КАЛАМАРАМИ
Подавайте салат из кальмаров слегка холодным или комнатной температуры, вынув салат из холодильника примерно за 30 минут до подачи.
Я люблю подавать салат из кальмаров вместе с жареными ломтиками хлеба, картофельным салатом или рисовым салатом.
Выход: 4
САЛАТ КАЛАМАРИ со смешанными травами Salmoriglio — Здорово и вкусно!
Салат кальмаров очень популярен в Италии и готовится круглый год: главный герой кулера для обеда на пляже, но также и традиционная закуска к ужину в канун Рождества! Кроме того, этот полезный рецепт идеально подходит для детокс-диеты после праздников: нечто близкое к идеальному блюду! Это один из моих любимых способов приготовления салата из кальмаров с кабачками на гриле и приправой салмориглио из смешанных трав!
Время подготовки 25 минут
Общее время 25 минут
Состав
3 фунта свежих кальмаров (1.350 г)
2 средних кабачка
1 органический лимон
½ стакана оливкового масла первого холодного отжима
Сначала промойте травы, затем снимите листья со стеблей.
Теперь вылейте листья трав в стакан для блендера вместе с тертой кожурой целого лимона, 2 столовыми ложками лимонного сока, 1 щепоткой черного перца и ½ стакана оливкового масла первого отжима.
На этом этапе смешайте смесь трав до однородной консистенции и посолите по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАЛАМАРИ
Теперь промойте кальмаров, затем нарежьте трубочки на кольца размером ½ дюйма.
После этого доведите до кипения 5-литровую кастрюлю, наполненную водой, затем добавьте 2 столовые ложки соли и кольца кальмаров и щупальца.
Накройте кастрюлю крышкой, пока вода снова не закипит, затем снимите крышку и готовьте кальмаров 4 минуты.
Наконец, слейте воду с кальмаров, вылейте их в миску и приправьте салмориглио свежей зеленью.
Цукини на гриле
На этом этапе уменьшите цукини до круглых ½ дюйма толщиной.
После этого обжарьте кружочки кабачков на сковороде и добавьте их в салат из кальмаров.
ХРАНЕНИЕ И ПОДАЧА
Наконец, хорошо перемешайте, заверните миску и храните салат в холодильнике не менее 3 часов.
Выньте салат из холодильника за 30 минут до подачи и подавайте слегка холодным или комнатной температуры.
По желанию, в сочетании с поджаренными ломтиками хлеба, картофельным салатом или рисовым салатом
Информация о питании
Урожайность
4
Размер порции
1 Сумма на порцию Калорий 580 Всего жиров 32 г Насыщенные жиры 5 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 25 г Холестерин 793 мг Углеводы 17 г Волокно 2 г Сахар 2 г Белки 55 г
Авторы и издатели этого блога не являются диетологами или диетологами.Вся информация, представленная и написанная в нашем блоге, предназначена только для информационных целей.
Эта информация предоставлена для ознакомления и является приблизительной. Эта информация поступает из онлайн-калькуляторов.
Вы не должны полагаться на эту информацию как на замену или замену профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.
Если у вас есть какие-либо опасения или вопросы по поводу вашего здоровья, вам всегда следует проконсультироваться с врачом или другим медицинским работником.
Авторы и издатели этого блога не несут ответственности за побочные реакции, эффекты или последствия, возникшие в результате использования каких-либо рецептов или предложений здесь или в дальнейшем.Ни при каких обстоятельствах этот блог или его владельцы не несут ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате вашего использования информации о питании, предоставленной на этом сайте.
Используя этот блог и его содержимое, вы соглашаетесь с этими условиями.
Понравился этот рецепт? пожалуйста нажмите здесь , оставьте комментарий и проголосуйте 5 звезд! Это простое действие помогло росту этого блога и сделало меня очень счастливым 🙂 ПОСМОТРИТЕ НА ЭТО!
Рецепт средиземноморского салата из кальмаров на гриле — Simply Better Living
Признайся.Каламари великолепны.
Каламари пользуется популярностью в Средиземноморье, Латинской Америке и по всей Азии, где он может быть как основным блюдом, так и закуской. Соусы для макания различаются от страны к стране. В итальянских ресторанах используется соус маринара. Сладкий соус чили распространен в кухнях Америки и Юго-Восточной Азии. В Японии кальмары подают сырыми на суши и жарят на вертеле в качестве популярного якитори. Энтони Бурден отметил, что если вы ищете лучшую еду, которую может предложить мир, вам следует начать там, где пересекаются Италия и Япония.Каламари — прекрасный пример его наблюдения.
В Америке жареных кальмаров — чрезвычайно популярное блюдо и обычная общая закуска. Даже те, кто не любит морепродуктов, рискнут насладиться хрустящими кольцами (надеюсь) нежных кальмаров. Они совсем не рыбные , на самом деле жареный кальмар более нейтральный по вкусу, чем луковое кольцо. Вопрос о щупальцах остается спорным. Щупальца могут быть непривлекательными для созерцания, но факт в том, что соотношение панировки и кальмаров намного выше на стороне панировки, а форма — гораздо лучший инструмент для макания соуса! Действительно, штуки, похожие на кальмаров, — это те, которые меньше всего похожи на… ну… кальмаров.
Большая проблема всего этого в том, что оно жареное. Кальмар сам по себе приятный, с высоким содержанием белка и низким содержанием насыщенных жиров. Превратите его в «Жареные кальмары», и все довольно быстро пойдет под откос.
Не могу сказать, что кальмар здоровый . Представление о том, что является «здоровым», а что нет, субъективно. Вареные креветки могут быть здоровым выбором для одного человека, но смертельным выбором для человека с аллергией на моллюсков. Это просто правда. Однако на первый взгляд кальмары в пищу содержат много белка, мало калорий по сравнению с говядиной, свининой и курицей, а также содержат меньше жиров и холестерина, чем их жареные аналоги.
Средиземноморский салат из кальмаров на гриле — это простой и восхитительный способ насладиться кальмарами, не ломая фритюрницу и не добавляя при этом жир и калории. Приготовление не составляет труда, и, за исключением, вероятно, кальмаров, у вас, вероятно, уже есть все необходимые ингредиенты.
Состав
12 кальмаров очищенных
Оливковое масло
Лимонный сок
Чесночный порошок
Луковый порошок
Орегано
Паприка (по желанию копченая паприка)
Соль и перец (копченая соль по желанию)
Препарат
С помощью щипцов разложите кальмаров на противне для жарки или на алюминиевой сковороде и обильно приправьте солью, перцем, чесночным порошком, луковым порошком и паприкой.Если вам нужен аромат, приготовленный на углях, используйте вместо этого копченую соль и копченую паприку. Сбрызните оливковым маслом и проделайте то же самое с другой стороны.
Если вы искали «кольца», сейчас не время для этого.
Есть много причин подождать окончания приготовления, чтобы сделать кольца. Во-первых, не многие люди лелеют мысль о том, чтобы иметь дело с сырыми кальмарами. Также не очень прост в обращении; скользкая текстура и тупой нож могут быть опасным сочетанием.Есть еще вопрос размера. Каламари сильно сжимается, когда вы его готовите. Красивые мясистые кольца, которые вы думаете, что нарезаете, могут превратиться в тонкие резинки. Также у кальмаров скручиваются края среза. Это не влияет на вкус, но внешний вид может оттолкнуть. Итак, ждем. Все эти проблемы проходят после приготовления.
Это нормально, если кальмары накладываются друг на друга в поддоне, они сжимаются и надуваются, как пляжные мячи, так что скоро будет достаточно места.
Установите в духовке с перегретой столешницей Sharp режим жарки / гриля при 485 ° F и установите таймер на 30 минут.Это не займет много времени, но в остальное время вы всегда можете отменить это действие. Сроки будут отличаться. Я купил довольно маленьких и молодых кальмаров, так что на приготовление у меня ушло 18 минут. Вы можете купить кальмаров большего, старого или другого сорта, у которых может быть более толстая и плотная мякоть. Кальмары готовятся, когда мякоть полностью непрозрачна — все, что после этого, должно соответствовать вашей желаемой степени готовности .
Кальмары на гриле обычно хорошо прожарены, но, по общему признанию, жевательные.Эта текстура подходит не всем. Просто помните, кальмары почти никогда не подрумяниваются, так что не заходите слишком далеко. Жевать можно, но есть маленькие резиновые покрышки — нет.
Для меня это сделано. Теперь по поводу этих колец…
Положите каждый кальмар на разделочную доску и нарежьте его кольцами желаемой толщины.
Одно, что должно произойти, это … ну … я просто скажу это. Вам нужно отрезать лицо. Не ищи глаз; сейчас не время для установления отношений.Просто надрежьте у основания волнистых ручонков и выбросьте.
Другое дело, что может случиться здесь, , это то, что вы можете обнаружить перо . При относительно небольшом количестве слов в английском языке, содержащих букву «Q», кальмар использует два из них. Все uid s q содержат uill q . Это то, что сходит за скелет. Если вы купили очищенного кальмара, его там не должно быть. Однако ошибки случаются, и вы можете их найти. При приготовлении этого блюда я нашла несколько перьев.Во время нарезки вы можете протащить то, что, как вы думаете, является прозрачным тонким кусочком пластика. Это перо. Просто выбросьте все перо или его кусок, который вы найдете.
Переложите нарезанные кальмары в миску и приготовьте заправку.
Для перевязки
Взбейте 1 часть свежевыжатого лимонного сока с 3 частями оливкового масла в нереактивной миске Le Creuset. Добавьте по вкусу соль, перец, чесночный порошок и орегано. Вы ищете качественную эмульсию для заправки салатов.Взбивание — это хорошо, лучше — блендер, но если вы предпочитаете переложить ингредиенты в бутылку и взболтать, это тоже хорошо.
Перемешайте все и подавайте
Средиземноморский салат из кальмаров на гриле должен быть богато приправленным лимоном, и его можно подавать теплым, комнатной температуры или охлажденным. Я украшаю несколькими свежими листьями орегано и наслаждаюсь им в тепле, как тапас. Если вы подаете его охлажденным, подумайте о некоторых нарезанных черных оливках для цвета, нарезанном сельдереем для хрустящей корочки и чайной ложке каперсов для вкуса.Налейте себе бокал Пино Гриджио или белой сангрии и наслаждайтесь!
Вам также может понравиться:
Целый рецепт Бранзино
Рецепт чилийского морского окуня и смешанных овощей
Рецепт крокетов из сладкого картофеля с лососем
Рецепт салата из морепродуктов Frutti di Mare
Пожалуйста, поприветствуйте Хэнка Шоу, поскольку он делится своим любимым летним салатом из морепродуктов.~ Элиза
Frutti di mare, итальянский салат из морепродуктов, который можно увидеть в прилавках гастрономов по всей стране, может варьироваться от ужасающего до восхитительного.
Когда я жил на Лонг-Айленде, в Вавилоне был итальянский гастроном, в котором готовили такие фантастические блюда, что они остались в моей памяти на десятилетия.
Что сделало его таким замечательным?
Салат из морепродуктов — это свежесть ингредиентов и выбор морепродуктов. Я помню кальмаров, тающих во рту, крабовые хлопья, соленые твердые креветки и смесь крошечных моллюсков и гребешков, настолько маслянистых, что я всегда приберег их для последнего укуса.
Какие морепродукты использовать — решать вам. Лобстер, конечно, был бы лучшим выбором, но крабы, гребешки, креветки, раки, моллюски, мидии, кальмары, осьминоги, каракатицы — действительно все, что вам нравится. Здесь важно сочетание морепродуктов, а не конкретное соотношение или разнообразие.
Элиза Бауэр
Принесите лучшее оливковое масло первого холодного отжима для этого салата, и если у вас есть необычная соль, используйте ее и здесь. Немного посыпать салат хрустящей солью перед подачей на стол — это приятный штрих.Вы также можете добавить немного черного или красного перца, если хотите оживить вкус.
Думайте об этом как о салате из основного блюда в жаркие летние дни. Его лучше всего подавать охлажденным с буханкой хорошего хлеба, а также с легким для питья белым вином, розовым или пльзеньским пивом.
Сохрани это
Обязательно следуйте инструкциям по порядку, чтобы все морепродукты были правильно приготовлены, а бульон получился красивым и ароматным.
Бульон для браконьерства:
4 стакана воды
1 стакан белого вина или куриного бульона
2 чайные ложки соли
2-3 лавровых листа
1 чайная ложка измельченного черного перца
1 небольшая луковица, крупно нарезанная
Салат:
2 стебля сельдерея
1 крупный желтый или оранжевый болгарский перец
1 фунт помидоров
1/2 чашки чеснока
1 фунт небольших коктейльных креветок
450 грамм небольших моллюсков в раковине
1/2 фунта гребешков
1⁄2 фунта кальмара, нарезанного кольцами
1/4 стакана высококачественного оливкового масла первого холодного отжима или больше по вкусу
Сок 1-2 лимонов
Соль и черный перец по вкусу
Приготовить бульон для браконьерства:
Поместите все ингредиенты бульона в среднюю кастрюлю, накройте крышкой и доведите до кипения.Выключите огонь, чтобы ароматы остыли, пока вы нарезаете овощи.
Приготовить салат из овощей:
Пока бульон для варки настаивается, нарежьте желтый перец, семена и помидоры кубиками, а стебли сельдерея нарежьте очень тонкими ломтиками. Нарезать чеснок. Выдавить сок из лимонов и удалить все семена. Положите нарезанный кубиками перец, помидоры и сельдерей в очень большую миску. Большинство коктейльных креветок предварительно очищаются и готовятся, поэтому их тоже можно положить в миску.
Пашот моллюсков:
Доведите бульон до кипения и добавьте всех моллюсков.Варить 3-4 минуты или пока все моллюски не раскроются. Как только вы увидите, что все моллюски открываются, выловите их и отложите в сторону. Вынуть мясо и переложить в миску с овощами.
Приготовление морских гребешков:
Выключите огонь и положите гребешки в воду для отварки. Накройте кастрюлю и дайте постоять 3-4 минуты. Выловите гребешки и положите в миску.
Кольца кальмаров-пашот:
Еще раз доведите бульон до кипения.Добавьте кольца кальмаров и варите от 30 секунд до 1 минуты, затем вылейте содержимое кастрюли в ситечко, установленное над миской. Вы можете сохранить бульон или выбросить его. Вынуть все кольца кальмаров и добавить в миску.
Заправить салат:
В завершение добавьте оливковое масло, немного соли и половину лимонного сока. Хорошо перемешайте и попробуйте. Добавьте еще оливкового масла, лимона и соли, пока не получите желаемый вкус: салат должен блестеть от масла, соленого и терпкого с лимоном.Наконец, добавьте чеснок и охладите. Этот салат лучше через несколько часов после его приготовления.
Ссылки:
Linguini ai Frutti di Mare — от Bell’Alimento
Салат из морепродуктов со сливочной заправкой из эстрагона — от Leite’s Culinaria
Салат из азиатских лобстеров и манго — из Малайзии Раса
Ризотто Frutti di Mare — от охотника, рыболова, садовника Кука
Оценить рецепт
Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее.
Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!
Рецепт восхитительного тайского салата из острых кальмаров
Это любимый моей семьей рецепт тайского салата из тайских кальмаров, который очень вкусен. Если вам нужен пикантный, сладкий и слегка жгучий салат, этот салат точно для вас. Ознакомьтесь с моими советами и рекомендациями по выбору лучших кальмаров, а также о том, что вам нужно получить на местном азиатском рынке, чтобы сделать это блюдо по-настоящему аутентичным.
Это аппетитный, вкусный и острый рецепт тайского салата из кальмаров. Это также блюдо, которое подают в Лаосе из тех же самых ингредиентов. Он известен как Yam Pra-Muek как на тайском, так и на лаосском языках.
Это по-настоящему освежающий салат из кальмаров с глубоким вкусом, в котором есть доля сладости, всплеск тепла и пикантность. Это абсолютное совершенство блюда, которое объединяет практически все вкусы и различные температуры ингредиентов в одном блюде.
Салат из тайских кальмаров
На что похож тайский салат из кальмаров?
Тайский салат из кальмаров — это ароматное блюдо, сочетающее в себе жевательную способность мяса кальмаров и сладость болгарского перца, которые также приправлены соком лайма и чили. Это блюдо с низким содержанием углеводов, которое подается с охлажденными овощами, но с теплыми кальмарами, обеспечивая не только различные уровни вкуса, но и температуру, что делает это блюдо поистине уникальным.
Вы любите тайские салаты, а теперь побалуйте себя этим знаменитым тайским салатом из кальмаров.
В чем популярность острого салата из кальмаров?
На улицах Таиланда и Лаоса пикантный салат из кальмаров очень популярен в уличных тележках и ларьках. Кальмары можно найти на гриле, на пару, бланшированные и даже вареные. Этот легкий обед со свежими фруктами, овощами и травами с цитрусовой заправкой постепенно завоевал популярность в тайских ресторанах западного мира.
Салат часто подают как закуску с липким рисом, кружочками огурцов или небольшими баклажанами.Он также восхитителен в качестве начинки внутри салата.
Другие названия тайского салата из острых кальмаров
Как и в случае с другими блюдами тайской и лаосской кухонь, когда это блюдо переводится на английский, оно часто приобретает либо буквальное значение блюда, либо полностью переименовывается. Я собираюсь поделиться с вами прозвищами этого блюда, как его часто называют в тайских ресторанах:
Тайский салат из кальмаров Рецепт
Тайский острый салат из кальмаров
Салат из лаосских острых кальмаров
Острый кальмар с чили и кинзой
Острый и кислый салат из кальмаров
Салат из тайских кальмаров
Yum Pra-Muek
Ям Пла Мук
Ям Пра Мук
Юм Пла-Муэк
Юм Талай
Ям — это сочетание острых и кислых ингредиентов.Пра-муек (и это переводные варианты) означает кальмар. Талай означает море.
Когда делают тайский пряный салат из кальмаров
Это аппетитное блюдо часто готовят в ветреную погоду летом в сопровождении холодного пива. Его часто подают во время семейных обедов и лаосского Нового года, который обычно приходится на апрель. Если вы приготовите его себе на обед, можете быть уверены, что это блюдо станет звездой шоу, и оно пройдет очень быстро!
В западных культурах его часто делают для элегантного салата на ужин.Сделайте это для элегантного салата на ужин.
Полезен ли салат из тайских кальмаров?
Это легкое и освежающее блюдо. Одна порция салата, как правило, содержит меньше 200 калорий и НУЛЕВОГО жира.
О рецепте острого салата из тайских кальмаров
В этом рецепте я расскажу, как приготовить его в бланшированной версии. Бланшированный вариант кальмаров позволяет кальмарам быть нежными, но не слишком жевательными. Я также собираюсь рассказать, какие ингредиенты вам нужно будет купить в местном азиатском бакалейном магазине.
Этот рецепт ОЧЕНЬ универсален и может быть изменен в соответствии с вашими вкусовыми рецепторами. Если хотите больше сладости, добавьте больше сахара. Если вы хотите больше остроты, добавьте больше лайма. Если вы хотите больше хрустящей корочки, добавьте еще измельченного арахиса. Если вы хотите немного солености, добавьте еще рыбного соуса. Если хотите больше овощей, добавьте немного.
Этот рецепт в некоторой степени похож на рецепт Лао ларб гай из-за всех комбинаций вкусов, которые объединяются в одно блюдо.
Этот рецепт острого салата из кальмаров выглядит сложным из-за всех ингредиентов, но на самом деле он действительно очень быстро получается.Если у вас есть все ингредиенты, отмеренные и готовые к употреблению перед приготовлением кальмаров, вы должны быть готовы к приготовлению салата, когда он будет готов к кипению.
Специальная остановка в азиатской бакалейной лавке, где можно купить продукты
Как всегда, я собираюсь поделиться с вами тем, что вам нужно получить от местного азиатского бакалейщика, чтобы сделать это блюдо полноценным.
Кальмар
Кальмаров можно найти в проходе с морепродуктами. И да, вы можете заткнуть нос. Обязательно выбирайте и используйте свежие кальмары.Ключом к приготовлению этого восхитительного салата будет быстрое отстреливание кальмаров. Его нужно приготовить быстро, чтобы оно было нежным, но хрустящим.
Вы также можете приготовить этот салат из стейка New York толщиной 1 дюйм. См. Примечания к рецепту ниже.
Маринованный чеснок
Маринованный чеснок поставляется в банке, и вам понадобятся те, к которым явно прикреплена луковица, потому что вы собираетесь их резать. Вы также будете использовать немного маринованного сока в блюде.
Порошок обжаренного риса
Вы можете приготовить поджаренный рисовый порошок самостоятельно или приобрести упаковку в бакалейной лавке.
Pac PeoW
Это трава, содержащаяся в секции охлажденных трав. То, что вы собираетесь искать, — это трава треугольной формы с более темной линией, похожей на стрелку> в середине листа. Это придаст этому блюду НЕПРЕВЗОЙДЕННЫЙ вкус пряности и восхитительности, не имеющий себе равных с мятой или базиликом. Пока вы покупаете здесь травы, вы также можете купить зеленый лук и кинзу, которые, я могу гарантировать, будут дешевле, чем в обычном бакалейном магазине.
Тайский Чили
Тайский чили и перец серрано добавят тепла. Если вы замените его перцем халапеньо, блюдо станет мягким и хрустящим.
Пальмовый сахар (ДОПОЛНИТЕЛЬНО)
У пальмового сахара немного другой вкус, который мне нравится по этому рецепту. Если вы не хотите получать его, вы также можете использовать сахарный песок.
Клейкий рис (необязательно)
Я бы взял клейкий рис, потому что он был бы очень вкусным в качестве сопровождения.Ознакомьтесь с моим рецептом, перейдя по ссылке.
Заменители ингредиентов для острого рецепта тайского салата
Любые морепродукты
Если вы не любите кальмаров, вы можете добавить в этот салат любые морепродукты, чтобы приготовить вариант « ням талай» . Мне нравится это блюдо только с кальмарами, но это мое предпочтение.
Овощи
Вы также можете выбрать любой овощ. Предпочтение отдается хрустящим овощам, поскольку они имеют текстуру, контрастирующую с кальмарами.Я также избегаю использования зеленого болгарского перца, потому что считаю, что он подавляет вкус желтого и красного перца.
Специи
Вы можете отрегулировать количество красного перца, чтобы оно соответствовало вашей личной шкале / измерителю пряностей.
Как приготовить острый рецепт салата из тайских кальмаров (простой и аутентичный рецепт)
Я делюсь с вами настоящим пряным салатом из тайских кальмаров моей семьи, который, я уверен, ВАШЕЙ семье обязательно понравится. Это ЛЮБИМОЕ блюдо моих американских детей (помимо кхао пуна).
Ингредиенты для острого салата из тайских кальмаров
2 кальмара
1/2 желтого болгарского перца, нарезанного и охлажденного
1/2 красного болгарского перца, нарезанного и охлажденного
Посмотрите мой пост о моих ЛЮБИМЫХ азиатских пищевых брендах, где можно найти некоторые из моих самых распространенных продуктов в кладовой, таких как рыбный соус, соевый соус и падаек.
Инструкции по приготовлению острого тайского салата SQuid
Нарежьте болгарский перец и лук тонкими ломтиками. Добавьте болгарский перец в ванну с ледяной водой, пока готовите другие ингредиенты.
Нарежьте маринованные дольки чеснока и отложите. Зарезервируйте 2 столовые ложки сока маринованного чеснока, который был в банке.
Нарезать перец чили, пакпоу, кинзу и зеленый лук. Отложите в сторону.
Надрежьте оба кальмара, проделав узкие срезы вдоль них, стараясь не разрезать их насквозь.Переверните кальмара и снова забейте, чтобы получились маленькие ромбики. Это позволит полоскам свернуться клубком и получится красивая презентация.
Нарежьте кальмаров с надрезом на кусочки размером около 1 дюйма длиной.
Теперь вам нужно бланшировать кальмаров. Положите кальмаров в жаростойкую миску. Доведите кастрюлю с водой до кипения. Налейте черпак горячей воды из кастрюли в теплостойкую миску и дайте кальмарам бланшировать примерно 30 секунд.
Слейте воду из кальмаров и повторите этот процесс 2–3 раза, пока кальмары не приготовятся.Этот способ позволяет не переваривать кальмаров. Переварка кальмаров сделает их эластичными.
После того, как кальмар приготовится, добавьте пальмовый сахар, поджаренный рисовый порошок, рыбный соус, маринованный чесночный сок и сок лайма. Размешать его.
Добавьте осушенный болгарский перец, лук и остальные травы вместе с измельченным арахисом.
Для презентации вы можете разместить салат на блюде и окружить его большим количеством зеленых овощей и зелени, добавив сверху тайский перец чили для красивой презентации блюда.
В результате должен получиться ароматный, лимонный, пряный и сладкий тайский салат из кальмаров, который будет полон тонны аромата, который практически исчезнет после того, как он будет приготовлен.
Примечания к рецепту
Вы также можете приготовить этот салат из стейка New York толщиной 1 дюйм. Готовьте стейк на чугунной сковороде примерно по 3 минуты с каждой стороны для получения средней прожарки. Снимите и накройте алюминиевой фольгой на 5 минут и дайте отстояться. Нарежьте тонкими узкими полосками и смешайте остальные ингредиенты.
Как подать острый салат из тайских кальмаров
Чем дольше кальмар маринуется, тем лучше проникает вкус. Часто получается вкусно после того, как вы перемешали и постояли в холодильнике около часа, чтобы успеть слиться с ароматом и остыть. Салат хранится день-два, но, как и любое другое блюдо из морепродуктов, его нужно есть быстро.
Сводка
Этот незабываемый рецепт салата из тайских кальмаров с пряностями покоряет вкусовые рецепторы каждого. Сочетание сладкого, кислого, соленого, горького и умами 5-го чувства (что означает пикантный) делает этот особенный салат из морепродуктов, о котором все будут говорить.
Тайский острый салат из кальмаров по вкусу похож на салат из папайи и салат из рубленого мяса, и, как и эти блюда, они заставляют вас снова влюбиться в тайскую и лаосскую кухню из-за идеальной гармонии и баланса всех различных вкусов.
Еще больше простых тайских рецептов, которые вам обязательно понравятся
Если вы любите этот острый рецепт тайского кальмара так же сильно, как и наша семья, напишите, пожалуйста, пятизвездочный отзыв и помогите мне поделиться на Facebook и Pinterest!
Состав
2 кальмара
1/2 желтого болгарского перца, нарезанного и охлажденного
1/2 красного болгарского перца, нарезанного и охлажденного
Нарежьте болгарский перец и лук тонкими ломтиками.Добавьте болгарский перец в ванну с ледяной водой, пока готовите другие ингредиенты.
Нарежьте маринованные дольки чеснока и отложите в сторону. Зарезервируйте 2 столовые ложки сока маринованного чеснока, который был в банке.
Нарезать перец чили, пакпоу, кинзу и зеленый лук. Отложите в сторону.
Надрежьте оба кальмара, сделав узкие продольные надрезы, стараясь не прорезать их полностью. Переверните кальмара и снова забейте, чтобы получились маленькие ромбики. Это позволит полоскам свернуться клубком и получится красивая презентация.
Нарежьте кальмаров с надрезом на кусочки размером около 1 дюйма в длину.
Затем вам нужно бланшировать кальмаров. Положите кальмаров в жаростойкую миску. Доведите кастрюлю с водой до кипения. Налейте черпак горячей воды из кастрюли в теплостойкую миску и дайте кальмарам бланшировать примерно 30 секунд. Слейте воду из кальмаров и повторите этот процесс 2-3 раза, пока кальмары не приготовятся. Этот способ позволяет не переваривать кальмаров. Переварка кальмаров сделает их эластичными.
После того, как кальмары приготовлены, добавьте пальмовый сахар, поджаренный рисовый порошок, рыбный соус, маринованный чесночный сок и сок лайма.Размешать его.
Добавьте осушенный болгарский перец, лук и остальные травы вместе с измельченным арахисом.
Для презентации вы можете разместить салат на блюде и окружить его большим количеством зеленых овощей и зелени, добавив сверху тайский перец чили для красивой презентации блюда.
Банкноты
Вы также можете приготовить этот салат из стейка New York толщиной 1 дюйм. Готовьте стейк на чугунной сковороде примерно по 3 минуты с каждой стороны для получения средней прожарки.Снимите и накройте алюминиевой фольгой на 5 минут и дайте отстояться. Нарежьте тонкими узкими полосками и смешайте остальные ингредиенты.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Салат Столичный классический с курицей рецепт с фото пошагово
Шаг 1:
Как сделать классический салат Столичный? Подготовьте продукты. Картошку, курицу, морковь и яйца предварительно отварите и остудите. Овощи варите в мундире, перед варкой хорошенько помойте их щеткой. Огурцы в этом салате будут маринованные, а майонез, по классике, Провансаль, который можно приготовить самим. Горошек откиньте на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Шаг 2:
Как отварить куриное филе? Вскипятите в кастрюле воду. Промытое филе отправьте в кипящую воду. Добавьте соль, уменьшите огонь и варите мясо около 30 минут, убирая ложкой образующуюся пену. Проткните филе кончиком ножа. Если протыкается свободно, значит готово. Выньте филе из кастрюли и охладите. Нарежьте на кубики вареное куриное филе и маринованные огурчики. Зеленый лук помойте, обсушите и мелко нашинкуйте.
Шаг 3:
Пересыпьте горошек в большую миску для приготовления салата. Нарезанные куриное филе, лук и огурцы пересыпьте в миску к горошку.
Шаг 4:
Как отварить овощи в мундире? Положите чистые овощи в кастрюлю с холодной водой и поставьте их вариться на большой огонь. После закипания огонь сделайте небольшим. Варите овощи около 30 минут при слабом кипении. Готовность проверьте острым ножом — он должен свободно протыкать клубни. Воду слейте, овощи охладите. Очистите вареные овощи от кожуры.
Шаг 5:
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очистите яйца от скорлупы, затем порубите их ножом на мелкие кубики. Можно воспользоваться специальной сеточкой-овощерезкой. Пересыпьте яйца в миску с салатом.
Шаг 6:
Нарежьте вареную морковь на кубики. Можете, как я, воспользоваться той же сеточкой-овощерезкой. Пересыпьте морковь в миску.
Шаг 7:
Вареную картошку нарежьте кубиком и добавьте к другим ингредиентам.
Шаг 8:
Остается только добавить майонез и щепотку соли по вкусу.
Шаг 9:
Все ингредиенты в миске хорошо перемешайте ложкой, и салат Столичный готов!
Шаг 10:
Для подачи на стол можно сформировать порции аккуратной формы в виде горки. Для этого салатом заполните небольшую пиалку, утрамбуйте слегка и переверните ее на тарелку. Затем пиалку поднимите, и на тарелке останется сформированная горка салата. Можно выложить салат при помощи кулинарного кольца. Или просто подать его порционно в креманках.
Салат Столичный пошаговый рецепт с фото
Салат Столичный — отличная альтернатива классическому салату Оливье. Но может быть он даже лучше тем, что в нём натуральное куриное мясо, а не магазинная колбаса, в составе которой непонятно что может оказаться. Русская кухня может похвалиться многими вкусными блюдами и этот рецепт один из представителей этого широкого сегмента мировых кухонь.
Этот рецепт хорош тем, что салат Столичный очень быстро готовится. Не надо тратить время на то, чтобы заранее сварить картофель и морковь и ждать пока они остынут. Мы поступим хитрее: сначала нарежем, а потом сварим, так гораздо удобнее! Если оптимально распределить очерёдность процессов при приготовлении салата, что и было сделано в этом рецепте, то его вполне можно сделать за 45 минут. Для быстрого приготовления столичного салата нам понадобятся 2 кастрюли: надо сварить куриное филе, яйца, картофель и морковь. С одной одной кастрюлей время приготовления увеличится примерно на 20 минут.
Ингредиенты
куриное филе 450 г
картофель 300 г
морковь 150 г
яйца 3 шт.
огурцы солёные 150 г
зелёный горошек 150 г
майонез 100-120 г
Вес куриного филе рассчитан исходя из того, что при варке мясо сильно потеряет в весе и из 450 г останется около 300 г чистого мяса, как раз столько сколько нам нужно. Кстати, куриное мясо можно заменить на индейку или утку.
Веса картофеля и моркови указаны в очищенных состояниях. Морковь можно вообще не добавлять, особого вкуса она не даёт, нужна лишь только для массы и красоты.
В качестве заправки можно использовать сметану, натуральный йогурт или соус на основе майонеза и сметаны (50% майонеза и 50% сметаны, или иная пропорция).
Из дополнительных ингредиентов для столичного салата мне видится разве что лук, но это уже на любителя.
Из указанного количества ингредиентов получается 1,3 кг салата, что вполне хватит для праздничного стола на 6-7 персон.
Приготовление
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Куриное филе моем под холодной водой. Ставим воду для курицы в кастрюле, дожидаемся когда она закипит, укладываем филе в кастрюлю и варим 15 минут.
Также ставим отвариваться яйца. Пусть варятся тоже минут 15, важно чтобы серединка желтка хорошо сварилась. После того как яйца сварились, заливаем их холодной водой и оставляем охлаждаться.
Пока кастрюли заняты, займёмся другими ингредиентами. Картофель и морковь очищаем от кожуры, нарезаем их одинаковыми кубиками, промываем в холодной воде и складываем в разные временные тарелки. Важно чтобы в салате все ингредиенты были примерно одинакового размера, поэтому выбираем размер кубиков равный размеру горошка. Промываем для того, чтобы смыть крахмал с картофеля и при варке кубики не будут слипаться. А у моркови не будет образовываться оранжевая пена, которую всё время нужно куда-то убирать.
Итак, куриное филе сварилось. Сливаем получившийся куриный бульон в отдельную ёмкость и оставляем филе остывать. Куриный бульон можно потом использовать при приготовлении куриных ножек с грибами или гуляша из индейки.
Ставим варить морковь.
За это время мы ловкими движениями нарезаем куриное филе на кубики такого же размера, как и картофель и морковь. Ну, можно чуть большего размера, всё-таки мясо не так просто резать как сырой картофель. Складываем курицу в большую просторную миску, в которой мы будем собирать салат.
Через 5 минут после начала варки моркови добавляем к ней картофель, солим и варим ещё 5 минут. Если через это время картофель по какой-то причине не сварился, дайте ему ещё повариться пару минут. Но имейте в виду, что даже после слития воды горячий картофель продолжает готовится и через 10-15 минут может стать сильно мягче, чем тогда когда вы сливаете воду. Так, что не стоит ждать пока картофель переварится, снимать лучше немного заранее. Сливаем воду, перекладываем картофель и морковь в миску к курице и оставляем. Пусть остывают.
Нарезаем огурцы и добавляем их в миску, туда же отправляем нужное количество консервированного горошка без жидкости. Теперь можно и перемешать.
В последнюю очередь перед заправкой добавляем в салат нарезанные кубиком яйца. Это самый нежный ингредиент и с ними лучше лишний раз не перемешивать салат, яйца могут развалиться. Заправляем салат майонезом и перемешиваем. Если подача салата планируется на следующий день, то сразу заправлять салат майонезом не нужно, убираем в холодильник перемешанные ингредиенты, а на следующий день заправляем за 2 часа до подачи и снова убираем в холодильник дожидаться своего звёздного часа на столе.
Салат Столичный почти готов! Остаётся только поместить салат в холодильник на час, он охладится, все вкусы полностью познакомятся между собой и подружатся. Салат будет уместен на любом праздничном столе, а также в повседневном меню. По сути салат Столичный является вполне себе самостоятельным блюдом, его можно просто есть на обед или ужин как основное блюдо. Приятного аппетита!
Классический рецепт вкусного салата Столичный
Категория:
Салаты с мясом
Автор:
Ирина Рогозина
Салат «Оливье» уже стал классикой любого новогоднего стола. Одной из его модификацией считается салат «Столичный». Но он ни в чем не уступает своему собрату: ни по сытности, ни по цветовому решению. Вы ни в коем случае не проиграете, если украсите им свой праздничный ужин. Чем отличается салат «Оливье» от «Столичного»? Отличие состоит в том, что вместо вареной колбасы или сосиски, которую традиционно добавляют в салат с французскими корнями, в рассматриваемый нами салат на основе куриного мяса, чаще всего – филе курицы. Чтобы воплотить в жизнь данный кулинарный эксперимент хозяйке потребуется: Такое количество ингредиентов позволит сделать четыре полноценные порции.
Как приготовить Столичный салат — рецепт с курицей
Этапы готовки салата можно разделить на несколько последовательных действий:
Вначале следует «довести до ума» главный компонент – куриные грудки. Их следует сварить. Прежде чем погрузить мясо в кастрюлю, наполненную водой, нужно тщательно промыть филе. Затем только можно дать птице возможность провариться. В воду по желанию добавляется соль. Когда вода достигнет кипения, необходимо уменьшить пламя и на таком несильном огне варить мясо в течение приблизительно получаса до полной готовности.
Так как блюдо у нас «холодное», мы даем возможность сваренным грудкам остыть после приготовления. Готовую курицу мы разделяем на средние, симметричные кубики.
Важно, также, чтобы салат успел пропитаться соусом, для этого необходимо поставить его на минут 15-20 в холодильник – так вкус получиться более полным и насыщенным.
Приготовленное яство можно украсить зеленью, вареными овощами и даже маслинами – все зависит от Вашей фантазии и желания.
Не смотря на то, что классический рецепт данного блюда один, хозяйки научились создавать вариации этого кулинарного чуда на «свой вкус и цвет». И что главное – от этих экспериментов салат не становиться менее «столичным», а наоборот приобретает новые вкусовые краски. Вот, например, если добавить в качестве дополнительного ингредиента в уже рассмотренный нами состав блюда яблочко (в тертом виде или кубиками), то салат станет более пикантным и «с изюминкой». Чтобы придать блюду «южный оттенок», можно курицу заменить вареной рыбой, а сам салат украсить икрой или креветками.
Ингредиенты
Филе курицы
350-400 г
Картофель
3-4 шт.
Яйца
3-4 шт.
Зеленый горошек (консервированный)
150-200 г
Малосольные огурцы
1-2 шт.
Морковь
1 шт.
Майонез или сметана
50 г
Соль
По вкусу
Время приготовления:
45 мин
Последовательность приготовления
Теперь на очереди картофель. Без кожуры мы промываем его под холодной водой и ставим вариться. Проверяем на готовность: если он сварился, то смело даем ему остыть. Затем нарезаем картошку такими же кубиками, как и куриное филе.
Отвариваем куриные яйца «крутым» способом. Также даем им некоторое время, чтобы остыть либо остужаем сами, погрузив их в холодную воду. Очищаем от скорлупы и делим на симметричные кубики, на подобие предыдущих.
Свежую морковь, промываем и чистим, снимая с нее шкурку, а затем варим. Готовую вареную морковку крошим на привычные для нас кубики.
Малосольный огурец никаким «приключениям» не придается: его просто нарезают, как есть в первоначальном виде, на кубики либо натирают на терку.
Все уже нарезанные и ожидающие своего часа продукты самое время положить в большую миску или блюдо и хорошо перемешать.
Затем добавляем к полученной массе консервированный горошек и опять тщательным образом добротно перемешиваем.
Непосредственно перед подачей на стол блюдо заправляется полученным соусом из майонеза и сметаны и начиняется солью, согласно вкусовым предпочтением, либо небольшим количеством перца.
Существует также вариант не с вареным филе курицы, а рецепт, в состав которого входит копченый окорочок. Салат настолько непритязательный, что его вполне уместно подавать «до» горячего кушанья, так и «после» него: он ни в коем случае не испортит впечатление от остальных блюд.
Теперь и Вы узнали, что салат «Столичный» прост и легок в приготовлении: он не заставит Вас подолгу пропадать за кухонной плитой, а необычный вкус блюда и Ваши старания будут высоко оценены гостями.
Другие рецепты
Классический салат столичный с курицей | ХозОбоз
История столичного салата
Считается, что создателем знаменитой закуски был Иван Михайлович Иванов — шеф-повар ресторана «Москва». Он слегка видоизменил французский «Оливье», добавив схожие по вкусу компоненты, с расчетом на курс партии. «Столица» в кулинарном направлении заиграла новыми красками: каперсы, оливки, раковые шейки и красную икру сменили вареное мясо птицы, соленые огурцы, горошек. В заправку пошел небезызвестный майонез «Провансаль», история которого тоже прославилась.
Без сомнения, салат столичный рецепт которого был изобретен кулинаром в 30-х годах прошлого столетия, произвел сенсацию, получив миллионное признание поклонников. Традиции потому и сильны, что передаются поколениями. Представляем салат столичный рецепт с фото, каким должен быть настоящий изыск праздничного стола. Впрочем, его вполне можно считать и блюдом выходного дня, а оставшиеся порции – вкусным перекусом в будни.
Ингредиенты
мясо курицы (грудка без кожицы) — 500 г;
картофель (средний) — 3–4 шт.;
яйцо куриное — 2 шт.;
морковь –1 шт.;
огурцы соленые (бочковые) — 2 шт.;
огурцы свежие – 1 шт.;
зеленый горошек (консервированный) – 200 г;
зеленый лук – 20 г;
петрушка – 15 г;
укроп – 15 г;
перец, соль – по вкусу;
майонез на перепелиных яйцах – 200 г.
Заметим, что салат столичный с курицей считается традиционным, в отличие от добавления мяса другой птицы. В тоже время, нет устоявшихся правил, никто не будет оспаривать, что именно такой салат столичный — классический, а не с перепелом, уткой или индейкой. Можно даже пойти на компромисс, использовать мясное ассорти дичи. В экономном варианте допустима вареная колбаса или ветчина.
Приготовим салат столичный с курицей рецепт с фото
Отвариваем куриное филе около часа. Сначала доводим до кипения и обильно солим 1-2 столовыми ложками на 3 литра воды, затем убавляем огонь; продолжаем варить на минимальной температуре.
Куриную грудку отвариваем около часа в подсоленной воде
В небольшую кастрюлю выкладываем морковь, картофель и яйца – отвариваем все вместе на среднем огне. Яйца можно вынуть чуть раньше, после 15 минут варки. Остальные компоненты – держим до готовности.
Морковь, картошку и яйца тоже варим до готовности: яйца минут 10-15, а овощи примерно по 40 минут
Курицу вынимаем из бульона и перекладываем в тарелку. Даем остыть, после – отправляем в холодильник на пару часов, накрыв пищевой пленкой. В столичный салат рецепт с курицей предполагается охлажденное мясо.
Отваренную грудку вынимаем из кастрюли и остужаем, а затем покрываем пищевой пленкой и отправляем часа на 2 в холодильник
Овощи и яйца также остужаем, отправляем в холодильник следом. Так их будет легче чистить, и они не потеряют плотную текстуру.
Отварные овощи и яйца тоже помещаем в холодильник
Приступаем к непосредственному приготовлению: салат столичный классический рецепт предполагает сначала слоеное наполнение, затем – все ингредиенты перемешиваются. Именно поэтому первым слоем идет курица, нарезанная кубиком. Для этого сначала разрезаем филе вдоль, а затем – поперек.
Для оформления салата первым слоем выкладываем на тарелку нарезунную кубиком куриную грудку
Картофель очищаем от кожуры и также нарезаем кубиком, приблизительно одного размера с курицей.
Клубни картофеля тоже чистим, измельчаем мелким кубиком и накрываем ею слой мяса
Далее – очередь огурцов. Считается, что столичный салат свежими огурцами можно смело дополнить. В отличие от соленых, они будут хрустеть, придавать легкость закуске. В любом случае, все огурцы нарезаем по размеру других компонентов. Очень важно, чтобы они шли поверх курицы и картофеля, пропитывая их пряным соленым соком и тонким ароматом.
Огурцы, причем свежие и соленые, нарезаем тоже кубиками и выкладываем поверх слоя картошки
Консервированный горошек, заменивший каперсы по задумке товарища Иванова, будет присутствовать и в нашем блюде. Промываем очень тщательно, откидываем в дуршлаг, добавляем следующим слоем.
Консервированный горошек отбрасываем на дуршлаг и выкладываем следующим слоем
Морковь очищаем от кожуры, нарезаем кубиком и отправляем в салатник.
Морковку чистим, нарезаем все тем же кубиком и выкладываем на салат
С куриными яйцами поступаем так же, как со всеми остальными компонентами – нарезаем напополам, вдоль и поперек, стараясь не отделять белки от желтков. Именно поэтому важно, чтобы они были охлажденными.
Повторяем ту же манипуляцию с яйцами
В основном в салат для остроты добавляют репчатый лук, но летом его можно заменить зелеными стрелками. Промываем зелень и шинкуем ее. Чтобы облегчить задачу – просто воспользоваться кухонными ножницами.
Нарезаем для салата также репчатый или зелены лук
Все слои собраны, перед подачей накрываем крышкой и отправляем на полчаса в холодильник. Салат столичный фото-рецепт поможет оценить количество порций, без заправки блюдо может храниться в холодильнике до 4 дней.
Теперь салат правильно собран и прослоен и пришло время отправить его в холодильник, но только без заправки
Непосредственно перед подачей добавляем майонез, соль и перец. Красивая, сытная и вкусная закуска готова!
Перед подачей на стол столичный салатик следует заправить солью, специями по вкусу и, конечно, майонезом
О пользе блюда
Есть разные мнения о пользе столичного салата, в основном он считается не совсем диетическим из-за заправки. Но, заменив калорийный майонез легким, на перепелиных яйцах, можно сделать блюдо намного полезнее. Кроме прочего, вареная птица, в частности грудка, содержит нужный организму белок, а вареные овощи – прекрасно воздействуют на пищеварительную систему. Витаминный комплекс также богат группой B, C, PP, калием, кальцием, серой, фосфором и магнием. К примеру, вареная морковь, в отличие от сырой, содержит намного больше антиоксидантов и до 30% каротиноидов. В зимнее время столь питательный состав будет усваиваться лучше.
Салат столичный с курицей фото — подробно показав, как приготовить традиционное, давно ставшее классическим блюдо, надеемся передать атмосферу праздника. Не забывая опыта Ивана Михайловича из ресторана «Москва», предлагаем не бояться экспериментировать и готовить с удовольствием!
Похожие рецепты
Добавить комментарий
Салат Столичный рецепт классический
А вы знаете, чем отличается Салат «Столичный» от «Оливье»? – Исключительно мясом! В классическом салате Оливье используют колбасу, а в Столичном – мясо, в основном куриное. Рецепт имеет множество вариаций приготовления, где основные компоненты могут быть разными, включая говядину, свинину, даже колбасу с добавлением зеленого горошка и кукурузу.
Ориентируясь на вкусы и личные предпочтения своих родных, люди придумывают все новые рецепты салатов, которые на их взгляд должны быть в идеале именно такими. Тому и не исключение праздничный салат под громким названием «Столичный» — лучший образец новогоднего блюда.
Столичный салат с курицей пошаговый рецепт
Отварите морковь и картофель в подсоленной воде, а яйца в крутую обычным способом. Сварите бульон из курицы, отделите мясо и остудите. Подготовьте зеленый горошек, соленые огурцы, майонез, соль и черный перец.
Нарежьте морковь на небольшие куски.
Картофель поделите не сильно мелко.
Порубите куриные яйца, как на классический салат Оливье.
Отварное мясо порежьте так же, как все остальные ингредиенты.
Соленые огурцы нарежьте ровными кубиками.
Сборка салата «Столичный»: Все нарезанные продукты соберите в одну глубокую посуду.
Сначала посолите и поперчите строго по вкусу, тщательно размешайте и только потом добавьте майонез.
Каким бы не был блюдо, главное – это должно быть вкусно! Готовьте праздничный салат «Столичный» таким, каким вы его желаете. И пусть с ним, в ваш дом прибудет счастье и веселье!
При приготовлении данного блюда используется исключительно мякоть курицы или любой другой птицы, без кожи отваренная в бульоне. Салат Столичный оформляется по-разному, можно использовать форму или же обычным традиционным способом, как и все мясные салаты, украсив зеленью и другими продуктами.
Одним словом: Салат Столичный — рецепт отличный!
Салат «Столичный» — классический рецепт с курицей
Салат «Столичный» — излюбленное блюдо ресторанов и кафе в СССР. Классический рецепт – с курицей или мясом – является, по сути, версией “Оливье”. Поностальгируем в канун Нового года?
В свое время советские повара пытались воссоздать салат, изобретенный Люсьеном Оливье, который прославил его на весь мир. Они угощали гостей так называемым «Салатом из дичи», добавляли деликатесные продукты, такие как отварной язык, мясо рябчиков и морепродукты, пикули и оливки, заправляли сложными заправками. Когда же настала эпоха тотального дефицита, рецептура была снова адаптирована, под более доступный набор продуктов. Так появился салат «Столичный» с курицей. И хотя в его составе не было дичи, он полюбился посетителям. Практически в каждом ресторане на закуску заказывали этот скромный салат под громким названием, который подавался в маленьких порционных салатницах, нарядно украшенных зеленью петрушки, ломтиками яблок и курицы.
Ностальгируя по старым временам, многие хозяйки по сей день пытаются воссоздать «тот самый салат Столичный» с курицей, классический рецепт, как раньше в СССР. Поэтому давайте разберем пошагово, с фото, как приготовить салат «Столичный» в домашних условиях.
Общее время приготовления: 60 минут Время приготовления: 20 минут Выход: 4 порции
Ингредиенты
куриное филе – 400 г
картофель – 4 шт.
куриные яйца– 3 шт.
соленые огурцы – 2 шт.
морковь – 1 шт.
зеленый лук – 2 пера
консервированный горошек – 4 ст. л.
майонез – 0,5 ст. или по вкусу
соль – по вкусу
яблоко – половинка (по желанию)
Приготовление
Большие фото
Маленькие фото
По сути, рецепт «Столичного» салата является еще одной версией привычного нам «Оливье» с колбасой, но более совершенной и дополненной. Здесь основным ингредиентом является отварное куриное филе, немного другое соотношение продуктов и заправка. Итак, я заранее отварила морковь и картофель в кожуре, яйца — вкрутую. Куриную грудку залила кипятком, слегка посолила и отварила до готовности (примерно 15 минут). Все продукты остудила.
Куриное филе нарезала крупным кубиком. Слишком мелко измельчать не стоит, вкус мяса в салате должен доминировать.
Картофель очистила от кожуры и нарезала кубиком с ребром примерно 4-5 мм. Картошки в салате не должно быть слишком много. Идеальная пропорция — по одному среднему клубню на каждого едока.
Очищенную морковку измельчила кубиком аналогичного размера. Для салата понадобится один средний корнеплод, чтобы придать ему приятный цвет и легкую сладковатую нотку.
Соленые огурцы (предпочтительно бочковые) нарезала кубиком. Если кожура слишком жесткая, то ее можно счистить. От семечек также следует избавиться, они в салате не нужны. Если огурцы слишком водянистые, то слегка отожмите их от лишней жидкости, чтобы салат не потек.
Майонез для заправки лучше всего приготовить самостоятельно — в ресторанах обычно именно так и поступают, тем более, что вам вряд ли удастся найти магазинный майонез по качеству и по вкусу, как советский. Если вы все же решили взять покупной «Провансаль», то добавьте в него немного, буквально 1/3 ч. л. горчицы, это многократно улучшит его вкус. Далее я соединила майонез и зеленый лук — понадобится только белая часть, нарезанная как можно мельче. Луковый сок смешается с соусом и придаст ему особый вкус, который очень идет нашему блюду.
В глубоком салатнике я соединила ранее нарезанные продукты: куриное филе, картофель и морковь. Добавила зеленый горошек и заправила луково-майонезным соусом. Все хорошенько перемешала, чтобы мясо распределилось равномерно. Добавила соль по вкусу. И отправила блюдо в холодильник на 15 минут для охлаждения.
Осталось добавить вареные вкрутую яйца — для «Столичного» их потребуется много, 3-4 штуки. Яйца я нарезала кубиком и отправила их в салат.
Перемешала повторно, но в этот раз очень аккуратно, чтобы нежные желтки не превратились в «кашу». По желанию, вы также можете добавить немного слегка кисловатого яблока, очищенного и нарезанного кубиком. Количество майонеза можно увеличить, но учтите, что составляющие блюда не должны «плавать» в соусе.
Подавать можно в общей салатнице или порционно. Столичный салат очень вкусный, надеюсь, он вам понравится и займет достойное место на праздничном столе рядом с легендарным «Оливье». С Новым годом!
Салат «Столичный» – классический рецепт с курицей
Салат «Столичный» с курицей похож по составу на оливье, только с одним но – в нем отсутствует морковь. Салат готовиться по классическому рецепту быстро (примерно один час). По выходу из ниже перечисленных ингредиентов выходит 5 порций.
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда
Ингредиенты
Необходимые продукты для приготовления по классическому рецепту салата «Столичный» с курицей:
отварные куриные окорочка – 2-3 штуки;
консервированный горошек – 100-150 г;
отварные очищенные куриные яйца – 2 штуки;
соленые огурцы – 2-3 штуки;
отварной очищенный картофель – 2 штуки.
Приготовление
1. Снимаем кожуру с 2-х отваренных куриных окорочков. Отделяем мясо от кости и нарезаем его на небольшие кусочки. Измельченное мясо отправляем в глубокую миску.
Куриные окорочка варим примерно 35 минут после закипания, готовность проверяем протыкая их вилкой, если окорочок легко прокалывается, значит он готов
2. Нарезаем на небольшие кубики два отварных куриных яйца. Всыпаем измельченные яйца в миску к куриному мясу.
Варим куриные яйца 7 минут после закипания.
3. Нарезаем две очищенные отваренные картофелины на небольшие кубики. Отправляем его к остальным ингредиентам в миску.
Варим картофель в кожуре после закипания примерно 15 минут, готовность проверяем прокалывая его вилкой, если вилка легко входит, то тогда картофель готов.
4. Нарезаем два соленых огурчика на небольшие кубики и добавляем к остальным ингредиентам в миску.
5. Всыпаем к остальным ингредиентам 100 грамм консервированного зеленого горошка.
6. Перемешиваем все ингредиенты.
7. Добавляем по вкусу майонез и все хорошенько перемешиваем. По классическому рецепту салат «Столичный» с курицей готов.
8. Перекладываем в салатницу.
9. Украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита.
Видео приготовления
Лучший классический рецепт картофельного салата
Классический картофельный салат — must have на каждом пикнике и барбекю. И на мой взгляд, это лучший. Основанный на рецепте моего отца, он кремовый, острый, с небольшой хрустящей корочкой. Что это не так: слишком сладко. Это одна из моих любимых мозолей из картофельного салата.
Какой картофель лучше всего подходит для картофельного салата?
Сейчас не время использовать слишком крахмалистый красновато-коричневый картофель. Они отлично подходят для запекания и жарки, но не так хороши в вареном виде.(Они развалятся!) Для картофельного салата вам понадобится восковой картофель. Они лучше держат форму при приготовлении пищи и обычно имеют более кремовый интерьер.
Зачем нарезать картофель перед варкой?
Готовят быстрее! Кроме того, попытка нарезать горячий картофель может быть опасной задачей.
Соленья … правда?
Да. Но я обещаю вам: вам не обязательно любить соленые огурцы, чтобы насладиться этим рецептом. Я говорю по опыту человека, который подавал этот картофельный салат многим так называемым ненавистникам солений.Соленые огурцы с укропом добавляют нежный, но свежий вкус этому сливочному салату на основе майонеза, и, честно говоря, люди обычно блаженно не замечают их присутствия.
Если вы предпочитаете картофельный салат на основе уксуса, то вам понравится наш немецкий картофельный салат!
Если вы попробовали наш картофельный салат, дайте нам знать в комментариях и не забудьте оценить его!
Примечание редактора: Введение в этот рецепт было немного отредактировано 31 июля 2020 года.
Узнать больше + Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 6 порции
Время подготовки:
0
часы 10
минут
Общее время:
0
часы 25
минут
3
фунт.
золотой картофель юкон, нарезанный кусочками размером 1 дюйм
1
мелко нарезанный красный лук
1/4
c.
мелко нарезанный лук
Перец черный свежемолотый
Салат Баттерхед, для сервировки
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
В большой кастрюле залейте картофель водой и обильно приправьте солью. Доведите воду до кипения и варите, пока картофель не проткнется ножом, 12-15 минут. Слейте воду и дайте немного остыть.
В большой миске смешайте майонез, красный лук, дижонскую горчицу, лимонный сок, соленые огурцы и перец. Перемешайте, пока хорошо не смешано. Добавьте приготовленный картофель, яйца и чеснок, затем приправьте солью и перцем.Охладите, пока не будете готовы к подаче.
Подавайте листья салата с масляными головками.
Паркер Файербах
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Лорен Мияширо
Директор по питанию
Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Рецепт классического американского картофельного салата
Я удвоил этот рецепт шашлыка. Это вкусно! Я добавил немного маринованного сока вместе с уксусом и добавил немного больше майонеза, чем требовалось. Следите за картофелем и не переваривайте, что на самом деле является секретом хорошего картофельного салата.
Это определенно классический картофельный салат в американском стиле! И это отличная база для вашего личного вкуса.Картофельные салаты — определенно «классическая» еда для пикника, и независимо от ваших личных предпочтений картофельный салат всегда будет хитом! Я добавляю больше яиц и использую белый винный уксус вместо красного. Для заправки я нарезаю майонез со сметаной, использую смесь дижона и желтой горчицы и всегда смешиваю часть заправки отдельно, затем добавляю ее к картофелю и овощам, чтобы она не стала кашицеобразной. Отличный рецепт!
Лучший. Картофель. Салат. Всегда.
Это действительно хорошо. Выросший на юге, это картофельный салат, который я помню по обедам и семейным посиделкам. В следующий раз я добавлю еще немного горчицы, чтобы немного приправить его, и немного сока для маринада, чтобы придать ему больше аромата маринада. Лучше на следующий день!
Отличный рецепт! Мой единственный «углеводный тиск» — это хлеб.Я не люблю картофель, рис или макароны, но этот салат очень хорош, и у меня были секунды. Моя семья немецко-австрийская, и мы обычно делаем наш картофельный салат по-европейски. Я много раз ел «Американский картофельный салат», но он был немного другим и очень приятным.
Можно сказать только одно: YUUUMMMMYYY. Если вы хотите восторженных отзывов от семьи и друзей, это сработает! Это так просто, даже я могу это сделать !! Хранитель с большой буквы !!
Я опускаю рассол и удваиваю майонез.Я часто использую белый уксус и желтую горчицу.
Мне действительно не нравился этот рецепт. Я предполагаю, что, может быть, я просто предпочитаю салат типа картофеля / майонеза / сельдерея, но я знаю, что текстура сладких солений (которые я ОЧЕНЬ мелко нарезал) была довольно тревожной.
Я только что сделал это; точно так, как написано, за исключением того, что я использовала сушеную петрушку и лук Видалия. В этом есть приятный привкус. По вкусу он напоминает классический салат, который можно купить в гастрономе, но, конечно, с домашним вкусом. Мне бы хотелось, чтобы мой картофель был немного мягче, но я всегда предпочитаю более твердый картофельный пюре. Он очень вкусный, пока еще немного теплый. Я подам его мужу позже, и он ему понравится. Ему нравятся эти картофельные салаты с горчицей и маринованными огурцами. Я всегда готовил картофель для салата, отваривая предварительно нарезанные кубики, и никогда не был в восторге от своих результатов.Я думал, что это вроде как ускорило процесс, но на самом деле это не так. Может быть, если сначала их разрезать, то из них выкипит немного вкуса. Есть нечто иное во вкусе цельного вареного картофеля, нарезанного и смешанного с майонезом, пока он еще теплый.
Как приготовить ЛУЧШИЙ рецепт картофельного салата
Этот простой классический южный рецепт картофельного салата с яйцами был передан от бабушки моей маме, а затем мне, и включает их секретные советы, которые делают его самым лучшим картофельным салатом. рецепт каждый раз.
Это может быть довольно смелое заявление, но сказать, что этот рецепт картофельного салата лучший, — это заявление, которое я полностью поддерживаю.
Я поделился несколькими вариациями рецептов картофельного салата здесь, в блоге, включая мой немецкий картофельный салат, картофельный салат с кремовым укропом, картофельный салат без майонеза с зеленью, запеченный картофельный салат с начинкой из бекона и сметаны и многое другое. Но именно этот салат читатели сделали лучшим рецептом здесь, в блоге, и он определенно входит в число моих личных любимых блюд в детстве.
Как приготовить лучший картофельный салат
Этот классический картофельный салат — тот, на котором я вырос. Это рецепт, который изначально приготовила моя бабушка Мэри Джейн, а затем передала его маме, тетям и двоюродным братьям, а также мне и моей сестре. К нему подают гамбургеры, ребрышки на гриле и другие любимые рецепты летнего ужина на солнце.
Как и любимые семейные рецепты, это воспоминание о еде, которое никто из нас не может или не хочет забыть. Он появляется почти на каждом барбекю, пикнике или старомодном ужине в моем доме, и я горжусь этим, как пунш, которым делюсь, когда хожу в другие дома.И он чрезвычайно популярен среди читателей, которые любят его круглый год, в том числе на День Благодарения и Рождество. Кто знал? Похоже, в этом рецепте нашли корни южного картофельного салата.
Итак, теперь ваша очередь попробовать. Вот как приготовить лучший картофельный салат. Приступим…
Что в картофельном салате
Я потратил много летних дней на приготовление и дегустацию этого салата вместе со своей удивительной мамой, как и она со своей.На самом деле, я готовил его столько раз, что мне даже не нужен рецепт. Вы знаете, что рецепт настолько хорош, когда знаете его наизусть.
Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для этого классического картофельного салата:
Юконский золотой картофель (почему они лучшие, см. Ниже)
уксус белый
яйца вкрутую
сельдерей
зеленый лук
Miracle Whip — секретный соус к этой заправке для картофельного салата
горчица желтая
семена сельдерея
кошерная соль и свежемолотый перец
Какой сорт картофеля лучше всего подходит для картофельного салата
В рецепте нашей семьи мы используем белый картофель, или «Юкон Голдс».Поскольку у них более тонкая кожица, они легко очищаются после кипячения, имеют более сливочный и сладкий вкус и хорошо сохраняют форму после приготовления. Избегайте использования более крахмалистого картофеля, такого как красновато-коричневый картофель, который слишком легко превращается в кашицу в таких салатах.
Также не забывайте выбирать картофель одинакового размера для наиболее стабильного приготовления.
Как предотвратить водянистость картофельного салата
Есть несколько причин, по которым картофельный салат может стать жидким. Вот как устранить проблему.
Используйте правильный картофель. Золото Юкона — наш лучший выбор и хорошо впитывает посыпку.
Обязательно добавьте заправку к остывшему картофелю перед добавлением сливочной заправки из майонеза. Картофель потеет от воды, когда он остывает, и это может сделать картофельный салат водянистым.
И затем читательница Вики отправила электронное письмо с предложением избегать водянистого картофельного салата: «Я спросила известного шеф-повара, что я делаю неправильно, и он сказал мне НИКОГДА не солить картофель во время приготовления или приготовления салата.Соль заставляет картофель сочиться водой. С тех пор, как я принял его предложение, у меня никогда не было проблем с водянистым салатом. Вы можете заправить салат солью, перцем и другими приправами непосредственно перед подачей на стол, и это не повлияет на картофель, смешанный с майонезом. Просто к вашему сведению ».
Как приготовить картофель для картофельного салата
Один из самых больших споров о картофельном салате заключается в том, режете ли вы картофель перед варкой для картофельного салата? Моя мама говорит, нет.
Моя мама готовит картошку целиком в кожуре. Я последую ее примеру или разделю их на четверть перед приготовлением. Другой метод приготовления картофеля — это очистить и нарезать картофель перед приготовлением, как указано в комментариях ниже. Но моя мама говорит, что этот метод позволяет картофелю впитывать больше воды, и поэтому я делаю то, что мама говорит.
Чтобы приготовить картофель, добавьте его в холодную воду, доведите до кипения и уменьшите огонь до среднего, а не добавляйте картофель в горячую кипящую воду. Варить картофель до тех пор, пока вилка не станет мягкой, а кожица не начнет трескаться, примерно 20-25 минут.
Другой метод приготовления, который предлагает читатель, — это приготовление картофеля на пару в 1 дюйме воды в течение 30 минут, который тоже работает. Только следите за тем, чтобы не вскипятить воду и не поджечь сковороду.
Секретные советы моей мамы
Добавьте уксус в теплый картофель. Один из главных вкусовых секретов успеха этого рецепта — белый уксус. Вот почему я добавляю в приготовленный картофель несколько сытных брызг белого уксуса, и это придает салату секрет и легкий вкус.Для этого добавьте уксус, пока картофель еще теплый, и дайте ему отдохнуть и впитать уксус, пока он остынет.
Следующий ключевой ингредиент моей мамы — Miracle Whip. Как отмечалось в комментариях, есть много споров об использовании Miracle Whip или традиционного майонеза. Несмотря на то, что я фанат майонеза, я обнаружил, что MW добавляет сладкий сливочный аромат, которого у майонеза просто нет. Вот почему я снова и снова возвращаюсь к своим корням и обратно к Miracle Whip, потому что это то, что использует мама, и это классический вкус, который я не могу получить иначе. Если вы поклонник майонеза, обязательно сделайте шаг. Но, может быть, просто может быть, попробовать старый Whip.
Ароматизаторы
Всегда добавляйте яйца. По оригинальному рецепту моей мамы нужно всего три яйца, но, поскольку я большой поклонник яиц в картофельном салате, я добавила еще два. Вероятно, это связано с моим обожанием яичного салата, так что не стесняйтесь приспосабливаться к своему вкусу.
У каждого есть свое мнение, что добавлять, а что нельзя добавлять в картофельный салат. По нашему семейному рецепту, кусочки сельдерея и кусочки зеленого лука добавляют хрусткости классическим картофельным салатам.Раньше я добавляла нарезанные кубиками соленья, потому что с солеными огурцами все вкуснее. Кроме этого варианта картофельного салата. Я приберегаю соленья для бутербродов с тунцом.
Давайте поговорим о семенах сельдерея. Это, наверное, единственный рецепт, кроме «Кровавой Мэри» (мой любимый рецепт «Кровавая Мэри» можно найти здесь), в котором я использую семена сельдерея. Это неотъемлемая часть вкусового профиля, поэтому не пропускайте его.
Горчица добавляет остроты. В мире горчицы мы даже не мечтаем о том, чтобы получить необычный шманси из немецких коричневых, сытных семян или французской дижонской горчицы.Я приберегаю это для своего немецкого картофельного салата, потому что, как и в моих хот-догах, лучше всего подойдет обычная старая желтая горчица.
Дайте этому салатному времени. Здесь важно, чтобы ароматы картофельного салата смешались, поэтому, если я планирую съесть салат в тот день, когда я его сделаю, я приготовлю его на обед, чтобы он мог сидеть и усиливать аромат или делать его день впереди. Картофельный салат хорошо хранится в холодильнике до 3-4 дней. Если до этого его не съедят.
Да здравствует лучший картофельный салат мамы.Наслаждаться!
Варианты рецептов
У каждого есть свои любимые ингредиенты, из которых состоит салат из макарон, просто ознакомьтесь с комментариями ниже. Вот несколько дополнений и вариаций, которые вы, возможно, захотите сейчас.
Можно ли использовать майонез вместо Miracle Whip ?. Если хотите, дерзайте. Лично мне больше всего нравится сладость Miracle Whip.
Попробуйте половину ситуации, добавив половину сметаны или греческого йогурта для любой части комбинации майонез / чудо-взбивка.
Попробуйте добавить соленья. Для большей пикантности добавление нарезанных кубиками сладких солений, огурцов с укропом или маринованных огурцов придаст этому салату еще один оттенок аромата.
Нарезанный красный лук или редис добавят немного тепла.
Добавьте бекон, чтобы получился натуральный укус (или вместо этого приготовьте мой запеченный картофельный салат с беконом, сметаной и сыром чеддер).
Вместо золотого картофеля юкон попробуйте красный картофель и не снимайте кожицу куртки, чтобы картофель получился более ярким.
Рецепты с картофельным салатом
Если вы сделаете по этому рецепту, дайте мне знать! Оставьте оценку этому рецепту ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram с #foodiecrusheats.
Распечатать
ЛУЧШИЙ рецепт картофельного салата моей бабушки
Этот простой классический рецепт картофельного салата — ЛУЧШИЙ! Он был передан от бабушки моей маме, а затем мне, и включает в себя их секретные советы, которые делают его лучшим рецептом картофельного салата каждый раз.
Курс салат, гарнир
Кухня Американская
Ключевое слово картофельный салат
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время 40 минут
Порций 8
калорий 171 ккал
Ингредиенты
6 средних белых картофелей или юконских золотых от 2 1/2 до 3 фунтов, с кожурой и разрезанными на четвертинки
3 столовые ложки белого уксуса
2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
6 зеленых луковиц, нарезанных кубиками
5 твердых вареные яйца очищенные
1 1/2 стакана Miracle Whip или майонеза
1 столовая ложка желтой горчицы
1 1/2 чайной ложки семян сельдерея
3/4 чайной ложки кошерной соли
3/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
паприка для гарнира
Инструкции
Доведите до кипения большую кастрюлю с холодной водой. Уменьшите огонь до слабого кипения на среднем огне. Готовьте 20-25 минут или до тех пор, пока картофель не проткнется вилкой или парным ножом. Слейте воду и дайте остыть, пока не сможете обработать.
Очистите картофель от кожуры и нарежьте его на квадратные кусочки от 1/2 до 3/4 дюйма. Переложите теплый картофель в большую миску и сбрызните белым уксусом. Перемешайте картофель с уксусом и отставьте картофель, чтобы он остыл, примерно на 15-20 минут.
Добавьте сельдерей и зеленый лук в картофельную смесь.Нарезать 4 яйца вкрутую и добавить к картофельной смеси.
В средней миске смешайте Miracle Whip или майонез, желтую горчицу, семена сельдерея, соль и перец. Добавьте картофельную смесь и приправьте солью и перцем по вкусу. Последнее яйцо нарезать тонкими ломтиками и выложить поверх салата. При желании посыпать паприкой. Охладите не менее 1 часа или на ночь перед подачей на стол.
Примечания
Если хотите, замените Miracle Whip майонезом. Или используйте половину майонеза и половину греческого йогурта или сметаны, чтобы усилить запах.
Питание
Калорий: 171 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 8 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 121 мг | Натрий: 678 мг | Калий: 645 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 330 МЕ | Витамин C: 17 мг | Кальций: 74 мг | Железо: 5 мг
Другие идеи рецептов классического угощения
Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.
Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter , чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.
Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.
Цыпленок, запеченный в духовке (с лимоном и розмарином)
Этот совершенно нежный и сочный цыпленок, запеченный в духовке, смазан свежим лимонным маслом с розмарином и чесноком и наполнен ароматическими веществами для придания дополнительного вкуса.Он идеально подходит для воскресного ужина, но достаточно легок для буднего вечера!
Рецепт жареного цыпленка
Поиск в кулинарных книгах, листание журналов о еде и просмотр блогов о еде снова и снова доказывают один факт: повара любят готовить рецепты из курицы.
Хотя куриная грудка без костей, кажется, является звездой в большинстве рецептов, нельзя игнорировать всю птицу. Нет ничего лучше сочной курицы, наполняющей весь дом ароматом, чтобы вызвать слюноотделение.
Этот рецепт целиком жареной курицы похож на приглашение слиться в масле за воскресным обеденным столом. Но это настолько просто, что вы можете сделать это в любой день недели.
Курица на кости. Курица с кожицей. Эти две вещи сами по себе придают курице особый вкус.
Но когда вы покрываете этого птенца мягкой маслянистой смесью чеснока, лимона и розмарина, наш цыпленок проникает совершенно новым ароматом — немного под и над кожей.
И эта кожа, о, эта прекрасная золотая кожа.Сливочное масло. Это делает свое дело.
Что в этой жареной курице в духовке?
«Простота» — вот название игры. При использовании свежих трав для ароматизации запеченного цыпленка больше ничего не нужно.
Вот что вам понадобится, чтобы приготовить курицу с лимоном и розмарином:
Цыпленок
Репчатый лук
Чеснок
Лимоны
Сливочное масло несоленое
Свежий розмарин
Кошерная соль и перец
Белое вино
Как испечь целую курицу
Приготовить целую курицу не так сложно, как может показаться. Перед приготовлением жареной курицы в духовке предварительно разогрейте духовку и поставьте решетку в нижней трети духовки. Вы же не хотите, чтобы верхушка вашей птицы горела!
Смешайте топленое масло, измельченный чеснок, соль, перец и цедру лимона. Осторожно снимите кожицу с мяса грудок и лап птицы и нанесите на мясо это ароматное масло. Затем смажьте маслом верх кожи. Вкус на аромат.
Добавьте свежие ароматические вещества (лимоны, лук и полную головку чеснока) в камеру и налейте белое вино на дно жаровни.Жарьте, иногда переворачивая курицу с лимоном и розмарином, пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный во внутреннюю часть бедра, не покажет от 155 ° F до 160 ° F и сок не станет прозрачным.
Как долго запекать целую курицу?
Для приготовления целого жареного цыпленка весом от четырех до пяти фунтов потребуется примерно 1 час 10 минут . Однако время приготовления для вашей конкретной птицы может незначительно отличаться в зависимости от ее размера и степени нагрева вашей духовки.
Могу ли я использовать другие свежие травы?
Да, этот рецепт целой курицы, запеченной в духовке, в этом смысле довольно гибок.Если у вас под рукой есть и другие свежие травы, помимо розмарина, не стесняйтесь приправлять ими курицу. Тимьян, орегано и шалфей были бы восхитительными добавками.
Могу ли я использовать заменитель белого вина?
Да, если вы не употребляете алкоголь или у вас кончился алкоголь, вы можете заменить его куриным бульоном или бульоном.
Советы по приготовлению жареного цыпленка в духовке
Для этого рецепта используйте настоящее сливочное масло (не маргарин), соленое или несоленое, поскольку вы добавляете собственную кошерную соль и свежемолотый черный перец.Вот как смягчить масло, когда вы в затруднительном положении.
В зависимости от размера вашей жаровни, вы можете добавить немного грубо нарезанного картофеля и приготовить его вместе с целиком жареной курицей. Однако не стоит слишком сильно загромождать сковороду, иначе будет сложно перевернуть птицу и получить хрустящую корочку.
Если у вас есть курица, ее можно измельчить и добавить в супы, бутерброды, салаты и многое другое! Хотя курица с лимонным и розмариновым соусом очень вкусная, она прекрасно дополняет многие блюда, не подавляя их.
Посмотрите видео: Цыпленок, запеченный целиком
Еще больше рецептов из цельной курицы, которые вам понравятся
Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram или Twitter тегом #foodiecrusheats.
Распечатать
Цыпленок, запеченный в духовке с лимонным маслом, розмарином и чесноком
Этот невероятно нежный и сочный цыпленок, запеченный в духовке, смазан свежим лимонно-розмариновым чесночным маслом и наполнен ароматическими веществами для дополнительного вкуса.Он идеально подходит для воскресного ужина, но достаточно легок для буднего вечера!
Курс Основное блюдо
Кухня Американская
Ключевое слово Запеченная курица, Целая курица
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 1 час 10 минут
Порций 6
калорий 427 ккал
Ингредиенты
одна курица весом 4-5 фунтов при комнатной температуре, потроха и шейка удалены из полости
Разогрейте духовку до 425 ° F и поместите решетку в нижней трети духовки. Смешайте масло с рубленым розмарином, 3 зубчиками измельченного чеснока, цедрой лимона, солью и перцем.
Промокните курицу насухо и натрите половину масла, чеснока и цедры лимона под кожу, а оставшуюся часть — на курицу и приправьте солью и перцем. Полость курицы обильно приправить солью и перцем и начинить половиной лимона, ½ головки чеснока, 2-3 четвертями лука и 2 веточками розмарина. Обвязать ножки кулинарным шпагатом и заправить крылышки под птицу.
Положите курицу в жаровню грудкой вверх с оставшимся луком, чесноком, лимонами и зеленью.Добавьте ½ стакана белого вина.
Запекайте в течение 30 минут или до тех пор, пока грудка не станет твердой и не начнет подрумяниваться. С помощью щипцов переверните куриную грудку, полейте соком и запекайте еще 20 минут, пока кожа не станет коричневой. Используя щипцы, переверните куриную грудку вверх и снова намажьте. Добавьте ½ стакана воды, если вино испарилось. Жарьте еще примерно на 20 минут, пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный во внутреннюю часть бедра, не покажет от 155 ° F до 160 ° F и сок не станет прозрачным.
Переложите птицу на разделочную доску и палатку с фольгой. Удалите из камеры ароматические вещества и овощи, нарежьте курицу и подавайте.
Примечания
* Для этого рецепта используйте настоящее сливочное масло (не маргарин).
Питание
Калорий: 427 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 28 г | Жиры: 30 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 129 мг | Натрий: 106 мг | Калий: 417 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 458 МЕ | Витамин C: 35 мг | Кальций: 42 мг | Железо: 2 мг
Еще более простые рецепты курицы
Сделайте отличный день, друзья, и приготовьте что-нибудь вкусное.
Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.
Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter , чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.
Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты.В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.
СохранитьСохранить
Запеканка для завтрака с ветчиной и сыром на ночь
Завтрак для толпы никогда не был таким простым, благодаря этой невероятно простой в приготовлении запеканке с ветчиной и сыром с хлебом, приготовленной на ночь для завтрака, которую некоторые могут назвать суфле или стратой, но мы просто назвать вкусным.
Запеканка для завтрака Make-Ahead Рецепт
Моя семья не слишком укоренилась в легендарных традициях.В детстве мы не ездили в одно и то же место летних каникул из года в год и не играли в постоянные вечеринки на ежегодных семейных встречах.
Но мы всегда собирались вместе на День Благодарения и Рождество. Вот почему это мое любимое время года. Воспоминания о бабушках и дедушках, всех тетях, дядьях и двоюродных братьях тоже, вместе, чтобы есть, делиться, бороться — и бить — моих двоюродных братьев и сестер и смотреть 24-часовой марафон TBS «Рождественская история».
Каждое рождественское утро из моих 29 «с лишним» лет я ел запеканку из ветчины и яиц, которую мы собирали накануне вечером, а затем пекли в рождественское утро во всей ее липкой, сырной, фаршированной ветчине.
И эта рождественская запеканка для завтрака особенная, потому что эта запеканка для ночного завтрака никогда не появляется в другое время года, кроме как рождественским утром. Мы просто не хотим, чтобы он потерял свой особый блеск.
Запеканка для завтрака с ветчиной, сыром и хлебом
Моя мама изначально нашла рецепт в Поваренной книге Молодежной лиги Огдена в разделе «Прекрасные завтраки» — копии рецептов, которые у меня до сих пор хранятся, — и готовила его только в рождественское утро для всех бабушек и дедушек, тетушек и т. дяди и двоюродные братья и сестры желать и наслаждаться.
Когда семья приезжала, снимая снегоступы и обмениваясь историями о том, что принес Санта, мы вынимали пузырящиеся яйца и сырные запеканки из духовки и подавали буфет с черничными маффинами и морозной клюквенной плесенью Анжелы, а также иногда подавали Знаменитая помадка моей мамы.
Теперь, когда мы, дети, стали взрослыми и у нас есть собственные дети, мы все разошлись и больше не собираемся вместе рождественским утром. Но сейчас, 45 лет спустя, традиция все еще живет, моя сестра, двоюродные братья и родственники, а теперь даже друзья и читатели делятся этой самодельной запеканкой на завтрак со своими семьями.
Что в этой гримёрной запеканке для завтрака?
Вот такой простой рецепт запеканки на завтрак. Вот что моя семья использует в нашей запеканке на рождественский завтрак каждый год:
Белый хлеб
Масло сливочное
Ветчина
Средний сыр чеддер
Яйца
Молоко
Горчица сухая
Петрушка свежая
Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, как я готовлю эту запеканку для завтрака на ночь.
Как приготовить запеканку для рождественского завтрака
Сначала вам нужно смазать маслом форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов. Далее следует точность наслоения ингредиентов. Я делала это так разными способами, а потом, когда это оказывается не так хорошо, как у моей мамы, она всегда спрашивает, почему я балуюсь совершенством? Так как ее способ самый вкусный, вот ее стратегия наслоения:
Разорвите хлеб на мелкие кусочки размером около 1 дюйма и выложите их на дно формы, как кусочки пазла.Затем я иногда перехожу прямо к слою всей ветчины, а затем всего сыра, или иногда я делаю половину сыра, затем всю ветчину, а затем остальной сыр, а затем покрываю его остальным кусочков хлеба. Это просто зависит от моего настроения, и в любом случае все будет вкусно.
Не складывайте кусочки хлеба слишком плотно, иначе яйцу не будеткуда бежать и просачиваться в кусочки хлеба. Кроме того, я обнаружил, что несколько лохматых краев сверху делают презентацию намного красивее.Возможно, вам придется немного надавить, чтобы все это поместилось, просто плотно прижмите хлеб к краям формы для запекания, и все будет готово.
После того, как ветчина, сыр и хлеб уложены в форму для запекания, взбейте в мерной чашке молоко, сухую горчицу, яйца и петрушку. Полить запеканку яичной смесью.
Накройте запеканку для завтрака фольгой и запекайте на следующее утро до золотистой корочки.
Запекать запеканку для завтрака с фольгой или без?
Каждый год я не могу вспомнить, запекать запеканку с фольгой или без нее.Это единственное, что я всегда забываю записать 🙂
Вы можете видеть на видео выше, что я испекла ее с фольгой, но после повторной выпечки еще несколько раз последнее слово — запекать запеканку БЕЗ фольги. Но если верх начинает слишком сильно подрумяниваться по вашему вкусу, слегка накройте его кусочком фольги, чтобы защитить от прямого тепла.
Могу ли я сделать этот рецепт вегетарианским?
Я приготовил эту запеканку для завтрака только на ночь с ветчиной, поэтому не уверен, как отказ от ветчины повлияет на текстуру и вкус блюда.Если вы ищете рецепт вегетарианской страты, попробуйте вместо нее мою страту средиземноморской выпечки с яйцом.
Советы для лучшей запеканки на завтрак на ночь
Несмотря на то, что этот рецепт готовой запеканки для завтрака является невероятно простым по методу и ингредиентам, после 45 лет его приготовления определенно есть несколько секретов, которые мы узнали на этом пути.
Во-первых, как и в большинстве других слоев, вам нужно выделить время для приготовления этой запеканки на ночь перед тем, как запечь ее, чтобы яичная смесь впиталась в хлеб, а также в укромные уголки слоев ветчины и сыра.Мы бросаем заполненную запеканку в холодильник, чтобы она осталась на ночь, а на следующее утро мы готовы ее запечь в духовке, пока мы отдыхаем в пижаме и по очереди открываем подарки.
Затем обязательно используйте ветчину, в которую не добавляли воду. Вы узнаете, есть ли в нем, если первым ингредиентом в списке будет вода. Моя мама направила меня на ветчину Hormel Cure 81. Это одна из немногих ветчин, в которую не добавляют лишней воды, и ее я использую каждый год. Вам нужно перемолоть ветчину в кухонном комбайне или попросить мясника перемолоть ее за вас.Молотая ветчина, а не нарезанная или нарезанная кубиками, является ключом к слиянию вкусов.
Последний секрет приходит, когда пора добавить горчицу. Не следует добавлять сухую горчицу в смесь цельного яйца и молока, иначе она никогда не смешается гладко. Вместо этого добавьте около 1/4 стакана смеси яиц и молока в другую небольшую миску и сначала добавьте в нее горчицу, а затем добавьте к большему количеству. Никаких кусочков горчицы, чтобы вас удивить.
Еще рецепты рождественского завтрака
Если вы сделаете по этому рецепту, дайте мне знать! Оставьте оценку этому рецепту ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram с #foodiecrusheats.
Распечатать
Запеканка для завтрака с ветчиной и сыром на ночь
Завтрак для толпы никогда не был таким простым благодаря этой невероятно простой в сборке запеканке для завтрака, приготовленной из ветчины и сыра, которую некоторые называют суфле или стратой, но мы называем просто восхитительной.
Порций с 8 по 10
калорий 523 ккал
Ингредиенты
1 столовая ложка масла
1 буханка 24 унций нарезанного белого хлеба
2 фунта ветчины без добавления воды, мелко измельченная в кухонном комбайне или мясником
1 фунт среднего тертого сыра чеддер
8 яиц
2 стакана молока
1 столовая ложка сухой горчицы
1 столовая ложка свежей измельченной петрушки
Инструкции
Приготовьте сковороду 9×13 дюймов с размягченным маслом.Разорвите ломтики хлеба на кусочки хлеба толщиной 2,5 см и накройте дно формы половиной хлеба, плотно соединяя кусочки вместе, как кусочки пазла.
Следующий этап укладки слоев можно выполнить двумя способами: выложить молотую ветчину поверх хлеба, а затем посыпать сыром. Разорвите оставшиеся ломтики хлеба на кусочки и сложите их вместе на молотой ветчине, но не упаковывайте слишком плотно, а просто так, чтобы они совпадали.
В мерной чашке емкостью 1 литр взбейте яйца и молоко до однородной массы.В небольшой миске возьмите 1 столовую ложку яично-молочной смеси и вилкой смешайте с ней сухую горчицу до однородного состояния. Добавьте горчичную смесь в мерную чашку для литра и хорошо перемешайте, чтобы вся горчица смешалась. Добавьте нарезанную петрушку и взбейте.
Начиная с одного конца запеканки, медленно полейте хлеб яичной смесью, равномерно распределяя влажные ингредиенты и следя за тем, чтобы они попали также по краям. Накройте антипригарной алюминиевой фольгой и поставьте в холодильник на ночь.
Снимите фольгу и запекайте при температуре 325 ° F в течение 50–60 минут или до тех пор, пока яйца не застынут и не начнут пузыриться. Если хлеб начинает выглядеть слишком коричневым, слегка накройте фольгу поверх запеканки и продолжайте готовить, пока яйцо не застынет. Выньте запеканку из духовки и дайте постоять 5-10 минут, прежде чем нарезать и подавать на стол.
Примечания
Обязательно проверьте, как запеканка готовится на отметке 50 минут, чтобы увидеть, не слишком ли она подрумянилась. Если это так, накройте сверху алюминиевой фольгой, чтобы она продолжала готовиться, но была защищена от прямого тепла.
Для изготовления сковороды размером 9×13 дюймов.
Дайте запеканке постоять в холодильнике на ночь
Питание
Калорий: 523 ккал | Углеводы: 6 г | Белки: 43 г | Жиры: 35 г | Насыщенные жиры: 17 г | Холестерин: 316 мг | Натрий: 1779 мг | Калий: 522 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 990 МЕ | Витамин C: 27 мг | Кальций: 520 мг | Железо: 2 мг
Еще больше рецептов яиц, которые вам обязательно понравятся
Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.
Стремитесь к большему жизненному балансу, меньшему стрессу и лучшему здоровью? Взгляните на мой Nourished Planner , ежедневник, который поможет упростить вашу жизнь и сэкономить время.
Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter , чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.
Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты.В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.
О нас | foodiecrush
Привет! Я Хайди, и добро пожаловать в FoodieCrush!
Если я голоден, я готовлю. Я всегда был таким.
От приготовления после школы закусок из трискитов с ливерной колбасой, солеными огурцами и горчицей (у PB&J не было шансов в нашем доме) до сервировки ужина на День Благодарения и моей любимой индейки на 40 — я тот, кого вы с радостью найдете на кухне.
Мне нравится создавать и делиться рецептами, в которых используется действительно хорошая, настоящая еда, сделанная для настоящих людей. Мои рецепты свежие, сезонные, в основном простые, часто полезные и иногда приправленные небольшим количеством сыра и масла.
Самый большой кулинарный момент для меня был в 4-м классе, когда я выиграл голубую ленту на Ярмарке штата Юта за свои Snickerdoodles. Они были и остаются чертовски хорошими.
С тех пор я изменил свою любовь к приготовлению еды с моей прежней карьерой креативного директора по дизайну журнала, чтобы стать создателем рецептов, фотографированием, рассказыванием историй и создателем контента для блогов о еде.
Интернет превратился в виртуальный буфет с едой, и я считаю свои счастливые звезды тем, что являюсь его частью.
С чего начать
Во-первых, подпишитесь на мой список рассылки , чтобы каждое сообщение доставлялось прямо в ваш почтовый ящик (плюс специальные предложения, розыгрыши и отличия, которые получает только мое электронное сообщество!). Это совершенно бесплатно, и вы можете отказаться от подписки в любое время. Обещаю, никаких обид не будет
Посмотрите мой указатель рецептов, чтобы найти идеи меню, в которых всегда используются свежие ингредиенты, в основном здоровые, часто сезонные, иногда декадентские и определенно одобренные FoodieCrush.
Познакомьтесь с множеством вдохновляющих рецептов и рекомендаций блоггеров о еде в моих ежемесячных обзорах рецептов.
Если вы ищете вдохновения, чтобы бродить по сети в поисках нового вдохновения, просмотрите мой еженедельный список любимых блюд пятницы и откройте для себя новые рецепты, мои любимые ссылки для покупок, статьи и прочее. Я думаю, это круто, что вы тоже можете.
Чтобы узнать больше о повседневном мире FoodieCrush, подписывайтесь на меня в Instagram @foodiecrush.
Как появилась FoodieCrush
Я основал FoodieCrush в 2011 году с намерением создать онлайн-журнал, в котором будут представлены самые инновационные блоггеры о еде в Интернете, их рецепты и фотографии.Я хотел потратить годы на создание журналов для других и сделать что-то свое, чтобы продемонстрировать таланты многих кулинарных блоггеров, которые простым щелчком мыши вдохновляют домашних поваров на каждом уровне создавать что-то чудесное на кухне.
Но потом я обнаружил, что не могу просто рассказать о рецептах кулинарных блоггеров, как в своем первом посте. Пришлось создавать свои рецепты. Пришлось делать собственные фотографии. Я должен был стать ОДНИМ ИЗ НИХ!
А. Так. Я сделал.
Я работал в журнале, оформляя дневную работу, пока вел блог до утра.Затем, в 2013 году, я ушел из корпоративной жизни, чтобы стать самим создателем контента на полную ставку, и я не оглядывался назад. Если вам интересно, куда делся журнал? Журнал FoodieCrush был в перерыве, в то время как я посвящаю больше времени развитию сообщества здесь. Потому что я люблю вас, ребята!
20 фактов обо мне, которых вы могли не знать
1. Я уроженец Юты, вырос в горах на заднем дворе, но всегда мечтал жить на пляже.
2. Вот почему мы с мужем переехали в Венецию, Калифорния, на 13 лет.Я создавал и оформлял журналы о естественном здоровье, бодибилдинге, бойцах ММА, и, как каждый, находясь в Голливуде, о знаменитостях. Это было похоже на постоянный отпуск. Потом я забеременела (сюрприз!) И родила ребенка. Итак, мы вернулись в Юту к нашим семьям, которых мы так любим. И я не мог бы быть счастливее, вернувшись домой из отпуска.
3. Прозвище нашей дочери — Smudge. Я начал называть ее так, когда она была в утробе матери, потому что она была всего лишь маленьким пятном любви.И теперь, когда ей почти 6 футов, она — самое большое пятно нашей любви и все, что у нас есть.
4. Мой муж — мое секретное оружие на кухне.
5. Я ищу и изучаю продуктовые магазины, как другие люди посещают художественные музеи или изысканные бутики.
6. Хотел бы я быть замечательным пекарем. Я стараюсь и пытаюсь, и однажды я буду. Мои любимые сладости — немецкий шоколадный торт, все такое и вот такое.
7. Мой последний день на земле будет включать в себя целый день на пляже с моим мужчиной, моим Али Смаджем и парой собак на буксире.Он также должен включать в себя холодильник, полный острых рулетов из тунца и пару бутылок пива, пока я играю в Smashball, когда солнце начинает садиться на мое постоянно улыбающееся лицо.
8. Я принимаю ванну каждую ночь. А мне его рисует муж. Я действительно избалован.
9. Я увлекаюсь списком дел и ежедневником / календарем, и когда я не мог найти ни одного, которое подходило бы мне, я создавал свой собственный.
10. Мой отец назвал меня в честь друга семьи, владевшего самым старым баром в Юте, где она танцевала на столах.Мой партийный дух начался прямо здесь, так что вы можете винить его.
11. Я называю это bā-zil, а не baaa-sil. Прости, Марта.
12. Я вела у студентов колледжа класс дизайна журналов в течение 4 лет. Примечание для всех учеников: вместо того, чтобы тупо смотреть на учителя, ПОДНИМИТЕ РУКУ И ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ. Я могу почти гарантировать вам на одну ступень выше, если вы это сделаете.
13. Я чихаю по трое.
14. Мы купили, разобрали, затем перестроили и отремонтировали 4 дома. Мы планировали, что этот будет последним, но у нас начинает чесаться.
15. Моим последним обедом на земле была паста с грибами и свежей, тающей моцареллой. * примечание для себя: сделайте это для блога.
16. Я люблю ручки. Двое моих нынешних фаворитов — это и этот.
17. Я буду готовить весь день, если ты будешь мыть посуду.
18. У меня на полу рядом с моей кроватью всегда есть не менее 14 поваренных книг и 37 журналов. Мой муж выражает свой молчаливый протест тем, что не пылесосит мою часть комнаты.
19. Я страстный защитник животных и помогал руководить группой спасения животных, живя в Лос-Анджелесе.
20. Моя мама — моя самая большая болельщица. И я люблю каждый ее помпон.
Хватит обо мне, расскажи о себе!
Пишите мне на [адрес электронной почты] в любое время, я буду рад получить известие от вас.
Не хотите пропустить запись в блоге? Подпишитесь на RSS-канал или зарегистрируйтесь здесь, чтобы каждое сообщение доставлялось прямо в ваш почтовый ящик.
Следуйте за мной @foodiecrush в Instagram
Следуйте за мной @foodiecrush в Pinterest
Как FoodieCrush в Facebook
Следуйте за мной @foodiecrush в Twitter
Прочтите мои сообщения в своем любимом RSS-ридере, таком как Feedly или BlogLovin ‘
Получите ответы на Ваши острые вопросы на моей странице часто задаваемых вопросов
Узнайте, как мы можем работать вместе здесь
Салат Оливье — Рецепт русского салата
Салат Оливье, также известный как Русский салат, был изобретен Люсьеном Оливье для ресторана «Эрмитаж» в Москве. в 1860-е гг .; затем его адаптировал Иван Иванов, который позже продал рецепт для публикации.С годами он приобрел популярность не только в России, но и во всем Советском Союзе и Европе. Елизавета Лохова
Салат Оливье — Русский салат
Автор: Елизавета Лохова
Тип рецепта: Гарнир
Кухня: Русская
3 золотых картофеля
3 золотых картофеля
3903 горошек замороженный
4 сваренных вкрутую яйца
6 небольших кошерных маринованных огурцов из укропа
Майонез с оливковым маслом 1 C
¾ Нарезанный кубиками копченый окорок (по желанию)
мелко нарезанный укроп для украшения
Первый шаг — приготовить ваш картофель и морковь.Я использовал пароварку, но вы всегда можете пойти традиционным путем и сварить их. В любом случае очистите морковь, но не картофель. Если вы готовите на пару (или кладете в микроволновую печь, чтобы ускорить процесс), не забудьте наколоть картофель вилкой. Я не уверен, что они действительно взорвутся в пароварке, но, учитывая, что вы хотите получить аккуратно нарезанные кубиками картофеля, лучше перестраховаться, чем сожалеть. И я упоминал, что колоть картошку вилкой творит чудеса для снятия стресса?
Готовьте картофель на пару в течение 30 минут для начала, а затем добавьте очищенную морковь.Продолжайте готовить еще 10-15 минут, или пока картофель и морковь не станут твердыми, но нежными при протыкании.
Тем временем приготовьте замороженный горошек в соответствии с инструкциями на упаковке. Я использую тот, который можно запарить в упаковке в микроволновке. Когда они будут готовы, отложите их, чтобы они остыли.
Примечание: есть традиционалисты, которые будут утверждать, что в этом салате не годится ничего, кроме консервированного горошка, но я бы хотел не согласиться. Блеклый, тусклый цвет и вкус консервированного горошка просто не могут сравниться со свежим или замороженным паровым горошком.
Когда картофель и морковь готовы, дайте им остыть до такой степени, чтобы вы могли легко с ними справиться.
Картофель очистить. Пальцами или тыльной стороной ножа осторожно соскребите с картофеля тонкий слой кожуры. Нарежьте их кубиками размером ½ дюйма и положите в миску среднего размера.
Затем нарежьте морковь кубиками. Я слышал, что говорят, что о советских домохозяйках можно судить о ее навыках ведения домашнего хозяйства по тому, насколько тонко она нарезает кубиками овощи для своих супов и салатов.Однако я не буду вас осуждать. На самом деле, если вы нарежете картофель и морковь немного крупнее, я бы, вероятно, даже поблагодарил вас. Я люблю мясные салаты.
Бросьте морковь и чашку вареного гороха в миску с картофелем.
Очистите сваренные вкрутую яйца и нарежьте кубиками. Опять же, я знаю, что некоторые любят салаты из мелко нарезанных ингредиентов, но я не люблю. Так что нарежьте их, как хотите.
Соленые огурцы нарезать мелко. Я использовал небольшие огурцы с укропом, поэтому мне нужно было использовать шесть штук.Если у вас есть соленые огурцы большего размера, попробуйте использовать три и посмотрите, достаточно ли этого для вас.
Добавьте ветчину, если используете, и аккуратно все перемешайте перед добавлением майонеза.
Для начала добавьте одну чашку майонеза и добавьте еще, если считаете, что салат требует большего связывания.
Накройте салат крышкой и охладите не менее одного часа или на ночь, чтобы ароматы слились воедино.
Невероятно простой в приготовлении — салат с фасолью консервированной. Секрет потрясающего вкуса этого кушанья в апельсиновой заправке (естественно, со специями, приправами и чесноком). Салатик очень сытный, поскольку фасоль — отличный источник белка.
Делюсь рецептом приготовления этого чудесного кушанья. Питательная ценность каждой порции около 230 калорий.
Ингредиенты на 4 порции:
по банке (400 гр) красной и белой фасоли;
пучок кинзы;
Потребуется для заправки:
— апельсин; — пучок зеленого лука; — зубец чеснока; — 4 ст. ложки оливкового масла; — по 1 ч. ложке сушеного орегано и сухого базилика; — соль; — молотый черный перец.
Чтобы заправить салатик, мелко нарежьте белые концы луковых перьев.
Зубчик чеснока измельчите.
Апельсин промойте, обсушите. С фрукта снимите теркой цедру, выжмите сок. Поместите сок и цедру, лук в емкость.
Добавьте к смеси остальные компоненты заправки: чеснок, оливковое масло, специи.
Взбивайте содержимое блендером примерно минуту до получения однородной массы.
Откройте баночки с консервами фасоли. Оба вида фасолевых зерен откиньте на дуршлаг, слейте жидкость.
Промойте зерна кипяченой водой, обсушите, переложите в миску.
Добавьте к салату из белой и красной консервированной фасоли мелко порезанные зеленые перья лука. Влейте апельсиновую массу, перемешайте.
Поставьте простой фасолевый салат в холодильник на 30 минут.
Перед подачей на стол украсьте салат с фасолью консервированной листьями кинзы.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Салат из тунца с фасолью
Салат из фасоли и болгарского перца
Салат с фасолью и сухариками, рецепт
Салат из пекинской, китайской капусты: 12 рецептов
Рецепт другого простого салата из красной фасоли, кукурузы и сухариков. Он такой же вкусный и полезный.
Салат с красной консервированной 🍅 фасолью
36 рецептов приготовления салатов на любой вкус
admin
Содержание:1 Ингредиенты2 Пошаговое приготовление3 Видеорецепт Сегодня вы узнаете рецепт салата с консервированной красной фасолью в домашних условиях. Вы поймете, какие…
Сегодня вы узнаете рецепт салата с консервированной красной фасолью в домашних условиях. Вы поймете, какие продукты для него потребуются и в каком количестве. Узнаете, как нарезать продукты, чтобы кушанье выглядело гармонично, чем заправить готовое блюдо. Разберетесь с простым рецептом очень вкусного салата из консервированной фасоли, который можно подавать даже к праздничному столу.
Кухонная техника и утварь: нож, салатник, доска разделочная, ложка.
Ингредиенты
Картофель
3 шт.
Куриные яйца
2 шт.
Морковь
1 шт.
Консервированная фасоль в томатном соусе
1 банка
Свежая зелень
1 пучок
Майонез
100 г
Пошаговое приготовление
Промываем три клубня картофеля, заливаем водой и отправляем в кастрюлю с водой. Ставим кастрюлю на огонь, даем закипеть, добавляем немного соли и варим 10 минут на среднем огне. Еще нужно отварить два яйца. Их можно отварить отдельно, выдержав после закипания 7 минут. А можно добавить к картошке и извлечь из кипящей воды через 7 минут, оставив довариваться картофель. Отварным яйцам и картофелю даем остыть. Снимаем с картофеля кожуру, нарезаем клубни небольшими кубиками и отправляем в глубокий салатник.
Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками, отправляем к картофелю.
Вскрываем банку с консервированной фасолью в томатном соусе и выливаем в салатницу прямо с соусом. Очищаем морковь, промываем, натираем на терке и отправляем в салатник.
Добавляем 100 г майонеза или по вкусу. Мы воспользовались майонезом собственного приготовления. Вы можете тоже сделать его самостоятельно, или купить качественный магазинный любой жирности.
Промываем пучок зелени, высушиваем, мелко нарезаем и отправляем в салат. По своему усмотрению можете добавить в блюдо любые специи. Но благодаря фасоли в томатном соусе, даже без них салат получается очень вкусным.
Перемешиваем и можем подавать к столу.
Приятного аппетита!
Попробуйте приготовить салат с фасолью и сухариками или салат с фасолью копченой курицей. Так же для любителей сытных блюд, есть отличный рецепт салата Обжерка.
Видеорецепт
А теперь посмотрите это видео, чтобы точно знать, как именно нарезать все ингредиенты. Каким количеством майонеза заправить. Услышите полезные советы от автора ролика.
В комментариях оставляйте свое мнение о салате с красной консервированной фасолью. Если вы добавляли дополнительно другие ингредиенты, напишите, какие.
Салат с фасолью, сухариками и помидорами – рецепт с фото
Сегодня полки магазинов и супермаркетов просто ломятся от представленного разнообразия консервированной продукции, что очень удобно для современных хозяек. Ведь это помогает нам очень быстро, разнообразно и вкусно готовить праздничные и повседневные блюда, используя консервированный горошек, фасоль, кукурузу, грибы и пр. Вот и сегодня мы предлагаем приготовить очень простой, быстрый, но очень вкусный и питательный салат с красной консервированной фасолью, сухариками и помидорами. Этот салатик можно приготовить не только к ужину своей семье, но и подать гостям за праздничным столом.
Чтобы приготовить салат с фасолью, помидорами и сухариками потребуется:
фасоль красная консервированная – 1 баночка/240 г
помидоры – 2-3 шт.
сыр твердый – 100 г
сухарики белые – 40 г
чеснок – 1-2 зубчика (по желанию)
свежая зелень (укроп или петрушка) – несколько веточек
майонез – по вкусу
Салат с фасолью, сухариками и помидорами – рецепт с фото:
Этот салат, безусловно, хорош тем, что для его приготовления не нужно ничего отваривать или запекать, т. к. все продукты уже готовы к употреблению. Это экономит уйму времени. Итак, сыр нужно натереть на крупную терку. Сорт сыра в этом рецепте совершенно не принципиален, просто выбираем любой твердый сыр.
Помидоры нарезаем кубиками небольшого размера. Желательно изначально взять не водянистые, а мясистые томаты, чтобы лишняя жидкость не испортила блюдо. Особенно это будет актуально, если вы собираетесь готовить салат с фасолью, сухариками и помидорами к праздничному застолью, когда внешний вид блюда практически также важен, как и вкус. Если найти такие помидоры не удалось, не расстраивайтесь, а просто при нарезке удалите семенную часть с жидкостью, а для салата используйте только мякоть.
Вот и вся предварительная подготовка продуктов. Теперь просто соединяем в подходящей для этого глубокой миске консервированную красную фасоль, помидоры, тертый сыр, а также высыпаем сухарики. Сухарики для этого салата можно приготовить самостоятельно из батона или купить уже готовые в упаковке с любым вкусом, который вам понравится. Обратите внимание, что сухарики кладутся в салатницу на этом этапе, только если сразу же после приготовления вы собираетесь подавать блюдо к столу. Иначе сухарики просто размокнут, совершенно потеряют форму и хрустящий вкус.
Итак, ингредиенты перемешиваем, а затем ещё добавляем чеснок, пропущенный через специальный пресс, свежую рубленую зелень укропа/петрушки, заправляем майонезом, количество которого регулируйте по собственным вкусовым предпочтениям. Чеснок также добавляйте в салат исключительно по своему усмотрению и желанию. Вообще, в этом салате очень уместна ненавязчивая «чесночная нотка», которая делает блюдо довольно пикантным, но окончательное решение за вами…
Остается еще раз хорошо размешать, попробовать и определиться, хватает ли соли (будьте аккуратны и не пересолите салат, особенно если использовали магазинные сухарики из упаковки, т.к. они изначально могут быть довольно солеными).
Вот и всё!
Наш салат с фасолью, сухариками и помидорами готов к подаче.
Приятного аппетита!
Тэги:
Салат из красной фасоли консервированной рецепт простой
Детальное описание: салат из красной фасоли консервированной рецепт простой от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Салаты с фасолью очень выгодный и интересный вариант к любому ужину, семейному или праздничному. А еще этот продукт довольно питательный, но не очень калорийный, поэтому часто используется в пост, в правильном питании и обычной жизни.
С фасолью можно сделать вкусные блюда, как овощные, так и мясные. Конечно, с колбасой или грибами она сочетается, но эта комбинация довольно тяжеловата для печени и желудка. Но пару раз в год в виде праздничного салата, он вполне подходит.
Фасолевый салат и огурцами
Содержание:
Cалат с красной консервированной фасолью (2 рецепта)
Салат с фасолью и кириешками к праздничному столу
Очень вкусный рецепт с курицей
Консервированная фасоль с кукурузой и сухариками
Добавляем маринованные грибы
Необычный фасолевый салат с корейской морковью и колбасой
Рецепт салата с фасолью и капустой
Рецепт с сухариками и колбасой
Салат с курицей, фасолью и сыром
Фасолевый салат с корейской морковью
Cалат с красной консервированной фасолью
Красная фасоль красиво и ярко выглядит в салатах и используется более часто, чем белая. Но вкус у них полностью идентичный.
Помните, что нам не подойдет фасоль, консервированная в томатном соке. Берем только в собственном соку или классическую.
Ингредиенты:
300 гр отварной говядины или буженины
2 соленых огурчика
Банка красной консервированной фасоли
Майонез
Сухарики
Говядина и огурчики нарезаются соломкой, смешиваются в салатнике с ядрами фасоли и ложкой майонеза.
И в самом конце добавляется пакетик сухариков.
Солить этот вариант салата не нужно, только можно при варке говядины немного посолить бульон.
Хочу предложить вам еще один вариант вкусного салата, но без майонеза. Он заправляется растительным маслом.
Ингредиенты:
250 г отварной говядины
Красная консервированная фасоль – 1 банка
1 головка красного лука
2 зубчика чеснока
1 красный сладкий перец
50 г грецких орехов
Кинза
Хмели-сунели
Масло оливковое – 30 мл
Черный молотый перец
Яблочный уксус
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
Сначала маринуем лук в 1 столовой ложке уксуса и 100 мл кипятка на 7 минут.
Чистим и режем перец. Промываем фасоль.
Отвариваем в соленой воде говядину, остужаем и режем ее.
Измельчаем все ингредиенты и смешиваем их в одной емкости.
Заправляем ложкой уксуса и оливковым маслом, посыпаем специями и кусочками зелени.
Оба эти варианта питательные и необычные по своему вкусу.
Салат с фасолью и кириешками к праздничному столу
Фасоль отлично сочетается с сухарика, а кириешки – самый доступный вид сухарей. Конечно, мы можем приготовить сухарики и сами, но фасолевые салаты, обычно, делаются на скорую руку и очень быстро. Потому что очень мало ингредиентов, которые нужно резать, да и готовить.
Ингредиенты:
2 пачки кириешков
Фасоль
2 маринованных огурца
2 зубчика чеснока
200 гр сыра
Майонез
Готовится этот салат за три минуты.
Высыпаем сухарики, к ним добавляем нарезанные огурцы и чеснок. Трем сыр и поливаем майонезным соусом.
Получается намного вкуснее, когда кириешки намокнут и пропитаются, поэтому майонеза нужно чуть больше, чем обычно.
Очень вкусный рецепт с курицей
Куда в нашем меню без курицы? Конечно, к бобовому белку лучше добавить и животный белок, тогда мы полностью восполним его нехватку в организме. А в рецептуре идут еще и яйца, что также восполняет нужный нам питательный состав.
Ингредиенты:
1 банка белой фасоли
300 гр отварного куриного филе
1 помидор
3 яйца
Зелень
Соль, перец
Соус:
20% сметана
Маринованный огурец
Сушеный базилик
2 зубчика чеснока
Все ингредиенты режем и соединяем. Это дело трех минут.
Вся прелесть этого салата в заправке.
Делаем соус так: к сметане добавляем сок зубчиков чеснока, измельченный в блендере маринованный или соленый огурец и базилик.
Этой смесью поливаем наш салат, получается необычный вкус. Также этот соус менее калорийный и тяжелый, чем майонез.
Думаю, что вы догадались, что изюминка салата является соус.
Консервированная фасоль с кукурузой и сухариками
Кукуруза придает фасолевым зернам сладковатый вкус, ведь у самих ядер вкус не очень выражен. Кстати, много салатов, в состав которых входит кукуруза, я описывала в этой статье.
В этой рецептуре мы сами сделаем сухари, и использовать будем кусочки ржаного хлеба.
Ингредиенты:
Красная фасоль – 1 банка
Кукуруза консервированная – 1 банка
Ржаные сухари – 100 г
Майонез
Все делается мгновенно. Из консервов сливаем жидкость и все продуты перемешиваются. Сухарики должны напитаться.
Можно добавить зелень или чеснок.
Добавляем маринованные грибы
Консервированные грибы – продукт не на каждый день. Поэтому этот вариант салата я отнесу к категории «праздничный». Вы можете купить свежие шампиньоны и обжарить их до готовности, но быстрее их купить, причем уже нарезанные.
Грибы довольно сочные, поэтому уменьшите долю майонеза при заправке.
Ингредиенты:
Фасоль консервированная – 1 банка
Маринованные шампиньоны – 1 банка
Луковица
Майонез
Чеснок
Соль, перец
Грибы можно обжарить с луком, можно взять сразу из банки.
Перемешать грибы с луком и фасолью, выдавить сок из чеснока и смешать с майонезом.
Сверху посыпать зеленью.
Необычный фасолевый салат с корейской морковью и колбасой
Корейскую морковь можно кушать не только отдельным блюдом, но и смешать с колбасой. Вкус продуктов от этого только усилится.
Саму корейскую морковь берите в специальных ларьках или стойках, обычно, ее продают сами корейцы. Она у них очень сочная и пропитанная, а также нарезанная тонкой травкой.
Ингредиенты:
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
Вареная или консервированная фасоль – 1 стакан
Ветчина или колбаса -200 гр
3 яйца
Пекинская капуста
80 г корейской моркови
Маслины и веточки зелени
Майонез или натуральный йогурт
Все ингредиенты нарезаются и смешиваются, кроме корейской моркови.
Поливаем салатную массу соусом, а верхним слоем покрываем ломтиками моркови и несколькими маслинами, которые выкладываются в виде виноградной лозы или по периметру салатника.
Рецепт салата с фасолью и капустой
Секрет простого рецепта салата, в ярко выраженным чесночным вкусе и питательности. В то же время подходит в качестве овощного ужина или блюда для поста.
Ингредиенты:
1 морковь
1 банка фасоли
300 г нарезанной пекинской капусты
Зелень
2 зубчика чеснока
Растительное масло
Уксус
Соль, Перец
Нашинкуйте морковь и капусту. Освобождаем банку с фасолью от жидкости.
Рубим зелень с зубчиками чеснока и добавляем к салату.
Поливаем 1 чайной ложкой уксуса и растительном маслом.
Перчите, солите и даже можно немного подсахарить.
Рецепт с сухариками и колбасой
Интересный и вкусный рецептик для тех, кто любит острые вкусовые оттенки. Сухарики купите со вкусом салями или бекона.
Ингредиенты:
Кукуруза – 1 банка
Фасоль – 1 банка
Копченая колбаса – 200 г
Сухарики – 80 г
1 головка лука
Майонез
Если будете лук мариновать, тогда понадобится еще:
1 ч.л. сахара
1 ст.л. уксуса
Лук можно мариновать, а можно оставить, таким как есть. Вкус в любом случае будет отменным.
Колбасу режем и смешиваем с овощами, кусочками сухариков и луком.
Поливаем соусом. Это блюдо можно не оставлять настаиваться, он подается сразу.
Салат с курицей, фасолью и сыром
Сыр в блюде придаст нежности. Соленый огурчик в этом рецепте придаст хрусткость и отдаст свою соль, поэтому салатик не солим.
Ингредиенты:
300 г отварной курицы
1 банка фасоли
150 гр сыра
3 соленых огурца
3 ломтика черного хлеба
1 долька чеснока
Майонез, зелень
Займемся хлебом. Ломтики лучше взять не очень свежие. Обмазываем хлеб чесноком и подсушиваем в сковороде.
Шинкуем огурчики и кусок сыра.
Филе режем и соединяем со всеми ингредиентами.
Ядра фасоли промываем от жидкости и высыпаем в чашу.
Поливаем майонезом, зеленью и перцем.
Фасолевый салат с корейской морковью
Очень быстро можно создать питательную закуску из подручных продуктов.
Ингредиенты:
400 г корейской моркови
200 гр куриного мяса
Ядра фасоли — 1 баночка
1 банка кукурузы
С моркови сначала сцеживаем сок, только после этого добавляем ее в общую емкость. Из консервированный овощей выливаем сок.
Соединяем кусочки ингредиентов в салатную смесь.
С соусом лучше смешивать перед самим приемом пищи.
Я часто покупаю пару баночек с консервированными зернами фасоли в момент закупки продуктов питания. Часто на них попадаются скидки или акции. Иногда мы добавляем их в салаты, а иногда готовлю из нее лобио или овощное рагу.
Она помогает разнообразить домашнее меню и добавить питательности, если вы, к примеру, не хотите использовать картофель.
Кстати, фасолевый суп тоже очень вкусен.
Еще хозяйки готовят салаты с тунцом и кальмарами, добавляя и туда немного фасоли, мы не пробовали, но такие рецепты есть.
Также хочу дать совет: не берите деформированные консервы, они сразу становятся опасными для здоровья. Выбирайте банку с ровными краями и боками.
Салат с красной консервированной фасолью
Родные будут чувствовать твою любовь в каждой ложечке!
151 ккал
25 мин
состав Салат крабовые палочки фасоль консервированная
Простой рецепт – шикарный салат. Легкий, но очень вкусный!
155 ккал
10 мин
состав Салат с копченой курицей и фасолью консервированной
Легкий и полезный салатик фигуры не портит, вкус имеет отличный!
127 ккал
30 мин
состав Салат с куриной грудкой и фасолью консервированной
Вкусный и питательный салатик для всей семьи
115 ккал
35 мин
состав Салат Принцесса из консервированной фасоли с сухариками
Вкусный и сытный салат для семейного обеда!!!
80 ккал
30 мин
состав Салат из тунца с красной консервированной фасолью
Сочетание цветов и вкусовых качеств вызывает восхищение! Попробуй!
116 ккал
25 мин
состав Салат Белый лебедь с говядиной и фасолью консервированной
Прекрасный салат с консервированной фасолью и сухариками
177 ккал
50 мин
состав Салат из фасоли консервированной
Скрасит хмурые будни и поднимет настроение!
119 ккал
20 мин
состав Салат из говядины и консервированной фасоли
Хорошее сочетание компонентов даёт незаурядный вкус.
82 ккал
15 мин
состав Салат с консервированной фасолью, грибами и соленым огурцом
очень быстро готовить и вкусно . ингредиенты доступные )))
70 ккал
10 мин
состав Винегрет с консервированной фасолью и квашеной капустой
Простой, недорогой, но очень вкусный и полезный салат!
84 ккал
1 ч
состав Салат: фасоль сухарики колбаса
Побалуй себя и своих близких вкусным салатом.
202 ккал
40 мин
состав Салат с кукурузой и рисом фасолью
Очень полезный и питательный салатик отлично подойдет для ланча!
175 ккал
50 мин
состав Салат с фасолью грибами морковью и спаржей
Ингредиенты этого салата, сочетаясь, рождают неповторимый вкус!
166 ккал
15 мин
состав Салат с фасолью и копченой колбасой
Пикантный, сочный салат не вызывает тяжести, утолит голод в два счета
134 ккал
20 мин
состав Салат с фасолью и печенью
Вкусный салат с печенью утолит любой голод.
170 ккал
1 ч
состав Салат с корейской морковью и фасолью
Это вегетарианская версия интересного блюда.
134 ккал
15 мин
состав Салат из красной фасоли и сухариков
Очень сытный и питательный салатик понравится всем!
263 ккал
15 мин
состав Салат из фасоли и кукурузы с сухариками
Очень вкусный и питательный салатик с легкостью заменит второе!
206 ккал
1 ч 5 мин
состав Салат с шампиньонами и фасолью
Очень вкусный и сытный салат. Почему бы не сделать?
78 ккал
40 мин
состав Салат с кириешками и фасолью
Нежный и сочный салат с хрустящими сухариками.
128 ккал
1 ч
состав Салат из белой фасоли с сухариками
Очень сытный и питательный салатик богат белками и витамином А.
182 ккал
1 ч
состав Салат курица с фасолью и грибами
Сытный салат из минимального количества продуктов
137 ккал
25 мин
состав Салат с фасолью сыром и курицей
Легкий салат, который тебя приятно удивит!
237 ккал
45 мин
состав Салат с фасолью и сухариками за 5 минут
Вкусный и хрустящий салат. Готовится за 5 минут и подходит к любому праздничному столу.
232 ккал
5 мин
состав Салат из курицы с фасолью
Всегда хочется новых салатов. Попробуй новый рецепт!
110 ккал
30 мин
состав Крабовый салат с фасолью петрушкой и майонезом
Вкусный, сочный и сытный салат разнообразит ваше меню!
177 ккал
30 мин
состав Салат из красной фасоли
Фасоль как ингредиент салата прекрасен. Вкус тебе точно понравится!
110 ккал
40 мин
состав Постный салат с фасолью помидорами сухариками
Питательный и богатый белками салатик с легкостью заменит второе!
160 ккал
10 мин
состав Салат из кальмаров с ветчиной и фасолью
Изысканное блюдо для особых гостей! Сделай в доме праздник!
114 ккал
25 мин
состав Легкий салатик из белой фасоли и курицы
Легкий, но сытный салатик! Быстро готовится, малоколорийный
95 ккал
40 мин
состав Салат из красной фасоли московский
Потрясающе вкусный и питательный салат с заправкой из майонеза!
178 ккал
50 мин
состав Салат с сыром, фасолью, сухариками и корейской морковью
Легкий овощной салат с зеленью хорош для любителей полезной еды!
192 ккал
1 ч 50 мин
состав Фасолевый салат с копченым сыром
Легкий, но очень сытный салатик для вас и ваших гостей!
139 ккал
45 мин
состав Салат простой с фасолью и яйцами
Приготовление несложное. Продукты простые. Вкусно и сердито
85 ккал
30 мин
состав Салат фасоль курица шампиньоны
Питательный салатик не только богат белком, но и прекрасен на вкус!
138 ккал
40 мин
состав Салат с красным болгарским перцем
Легкий овощной салат – то, что надо жарким летом
112 ккал
25 мин
состав Салат с корейской морковью и огурцом
Великолепный салат с яркими сочными овощами!
100 ккал
20 мин
состав Салат Тбилиси с говядиной
Свежий, яркий, острый мясной салатик для любителей кавказской кухни!
175 ккал
2 ч
состав Салат с корейской морковью и ветчиной
Супер быстрый салат! Вкус потрясающий – пробуй!
198 ккал
20 мин
состав Салат с кукурузой острый без майонеза и яиц
Вкусный, но острый салат в мексиканском стиле. Яркое украшение стола!
81 ккал
15 мин
состав Салат с ветчиной морковью и кальмарами
Питательный салат порадует всю семью своим вкусом!
165 ккал
40 мин
состав Салат Пасхальное яйцо
Эффектный салат, который дополнит атмосферу светлого праздника!
144 ккал
1 ч 30 мин
состав Сочный салат Песня
Салат Песня очень сочный, свежий и вкусный! Готовится очень просто и быстро! Подойдет для всех
79 ккал
25 мин
состав Салат с тунцом Весна
Весна не за горами… Хочется что-нибудь свежего, легкого, витаминного
108 ккал
1 ч
состав Салат с сервелатом и корейской морковью
Очень быстрый в приготовлении салат
190 ккал
30 мин
состав Салат Итальянские каникулы
Обязательно сделай этот вкуснейший салат – не пожалеешь!
72 ккал
25 мин
состав Салат Вкуснотеево
Очень вкусный, но не полезный. Устрой себе праздник живота
249 ккал
25 мин
состав Салат Пальчики оближешь без майонеза
Вкуснейший и полезный белковый салат с овощами и домашней заправкой.
108 ккал
40 мин
состав Трио – простой и вкусный солидный салат за 5 минут
Быстро, сытно, вкусно и просто. Всего 3 ингредиента.
225 ккал
5 мин
состав Kartoffelsala теплый салат с картофелем
По-летнему свежий салат, отлично подойдет и как гарнир!
80 ккал
40 мин
состав Салат Яркое пламя с говядиной
Низкокалорийный нарядный салат для праздников и будней!
151 ккал
1 ч
состав Салат Каприз из вареной курицы
Легкий салатик хорош на вкус, легко готовится, идеален на каждый день
91 ккал
1 ч 10 мин
состав Салат диетический с фасолью
Вкусный, легкий, идеальный для ужина салатик
100 ккал
15 мин
состав Салат из фасоли с помидорами
Готовится быстро, лёгкий и вкусный, низкокалорийный !
124 ккал
20 мин
состав Овощной салат с тунцом
Фитнес-салат, который не превышает и 80 Ккал!
119 ккал
15 мин
состав
Если надоели привычные закуски и есть желание накормить гостей вкусным и полезным угощением, то салат с консервированной фасолью – лучшее решение. Это питательное блюдо богато витаминами и быстрое в приготовлении. В этой статье собраны различные вкусные салаты с добавлением фасоли.
Салат с фасолью и сухариками
Этот салат хорошее решение, если надо быстро организовать праздничный стол. Готовится супер просто и получается вкусно. Для приготовления используйте фасоль, которая консервирована в собственном соку.
Ингредиенты:
перец черный;
колбаса копченая – 130 г;
майонез – 3 ст. ложки;
фасоль – 120 г;
петрушка – 3 веточки;
сухарики – 25 г;
салат – 3 листа;
огурец соленый – 2 шт.
Приготовление:
Огурчики порезать. По форме понадобится соломка.
Порвать листики салата.
Колбасу нашинковать. Нужна соломка.
Слить сок с фасоли.
Порубить петрушку.
Все подготовленные ингредиенты поместить в салатницу.
Посыпать перцем.
Влить майонез.
Добавить соль.
Перемешать. Сухарики добавлять порционно в каждую тарелку. Если поместить сухарики в салат заранее, то они размякнут и блюдо будет испорчено.
С красной консервированной фасолью
Салат с красной фасолью – это полезное блюдо, которое подходит для ежедневного питания.
Ингредиенты:
красная консервированная фасоль – банка;
говядина – 330 г;
сухарики – 120 г;
майонез – 100 г;
соль;
огурец маринованный – 330 г.
Приготовление:
Поместить говядину в воду. Отварить. Потратить необходимо не меньше часа.
Слить воду. Мясу дать охладиться. Нарезать. Для приготовления нужны кубики.
Огурчики порубить. Пригодятся брусочки.
Закинуть подготовленные продукты в емкость.
Слить жидкость с банки. Фасоль переложить к остальным ингредиентам.
Залить майонез.
Подсолить.
Перемешать.
Перед подачей посыпать сухариками.
С курицей
Салат с фасолью и курицей получается легким и питательным. Это полезное блюдо подходит для всей семьи, даже дети с удовольствием будут кушать этот салатик.
Ингредиенты:
кукуруза консервированная – 420 г;
чеснок – 5 зубков;
петрушка;
соль;
филе куриное – 330 г;
йогурт – 220 г натурального;
фасоль консервированная – 220 г;
огурец маринованный – 3 шт.;
сыр – 170 г твердого.
Приготовление:
Почистить головки чесночка. Натереть.
Поместить в кастрюльку мясо.
Сварить филе. Слить воду.
Остудить.
Порубить. Необходимо чтобы получились кубики.
Огурчики порезать кубиками.
Слить воду с кукурузы и фасоли.
Порезать сыр. Нужна соломка.
Нашинковать петрушку.
Поместить продукты в салатник.
Влить йогурт.
Подсолить. Перемешать.
Салат из белой фасоли
Салат с белой фасолью содержит массу полезных веществ. Фасоль идеально может сочетаться с различными продуктами. Очень вкусно получается с орехами и яйцами.
Ингредиенты:
яйцо – 2 куриных;
соль;
майонез;
орех – 2 ст. ложки грецкого;
специи;
сухарики – 100 г готовых;
фасоль – банка белой;
уксус – 1 ч. ложечка;
чеснок – 3 зубка.
Приготовление:
Проварить яйца.
Снять скорлупу. Нарезать.
Поместить в емкость.
Слить воду с фасоли.
Переложить к яйцам.
Засыпать орехи.
Майонез подсолить.
Зубки чеснока очистить.
Чеснок натереть и перемешать с майонезом.
Влить полученный соус в емкость.
Посыпать специями.
Перемешать.
Перед тем как ставить на стол посыпать сухариками.
С добавлением кукурузы
Это сытный салат быстрого приготовления. Можно использовать фасоль белую или красную.
Ингредиенты:
майонез – 3 ст. ложки;
огурец – 2 шт.;
фасоль – банка консервированной;
соль;
кукуруза – банка консервированной;
сухарики – пачка;
зелень – 30 г.
Приготовление:
Сцедить жидкость с фасоли и кукурузы.
Огурчики порезать. Если кожура слишком жесткая, то лучше ее срезать. Необходимы для приготовления кубики.
Зелень нашинковать.
В салатник отправить кукурузу, зелень, фасоль, огурец.
Влить майонез. Размешать.
Подсолить.
Перемешать.
Перед подачей посыпать сухариками. Заранее сухариками не посыпать. Они очень быстро становятся мягкими.
Салат с консервированной фасолью и колбасой
Салат с красной фасолью и колбасой идеальный вариант чтобы накормить мужчин. Получается не только вкусным, но и очень сытным. Благодаря сыру салат приобретает неповторимый нежный вкус, а пикантность придает чеснок.
Ингредиенты:
яйцо – 3 крупных;
колбаса – 120 г копченой;
чеснок – 4 зубка;
колбаса – 120 г вареной;
сыр – 75 г твердого;
томаты – 2 шт.;
майонез – 140 г;
фасоль – 220 г красной консервированной.
Приготовление:
Для приготовления понадобятся томаты, которые плотные, с малым содержанием сока. Их следует измельчить так, чтобы получилась соломка.
Проварить яйца.
Снять скорлупу.
Порезать соломкой.
Два вида колбасы порубить.
Отправить в емкость подготовленные ингредиенты.
Засыпать фасоль, с которой заранее слить жидкость.
Влить майонез.
Чеснок нашинковать. Закинуть в салат.
Подсолить. Перемешать.
С шампиньонами
Если хотите разнообразить праздничный стол, то приготовьте этот вариант закуски. Гости будут в восторге.
Ингредиенты:
филе куриное – 270 г;
майонез – 120 г;
фасоль – 180 г белой консервированной;
масло подсолнечное – 70 г;
фасоль – 180 г красной консервированной;
грибы – 70 г шампиньонов свежих;
соль – 1 ч. ложечка;
лук – 120 г репчатого;
специи;
белый хлеб – 130 г;
морковка по-корейски – 75 г.
Приготовление:
Залить филе водой. Проварить не меньше часа.
Слить воду. Охладить.
Нарезать стоит кубиками.
Грибы промыть. Нарезать.
Раскалить сковороду. Влить масло.
Закинуть шампиньоны. Зажарить.
Снять шелуху с луковичек. Нашинковать. Необходимы мелкие кубики.
Закинуть в сковородку. Зажарить до появления золотистого цвета.
Смешать шампиньоны и лучок. Подсолить. Перемешать.
Закинуть в емкость.
Добавить филе.
Положить морковку корейскую.
Слить жидкость с банок.
Закинуть два вида фасоли.
Залить майонез.
Подсолить.
Посыпать специями. Перемешать.
Воспользовавшись кулинарным кольцом разместить салат на блюдо.
Порезать на кубики хлеб.
Влить масло в сковородку. Разогреть.
Закинуть хлеб. Зажарить.
Подсолить. Посыпать специями. Перемешать.
Остудить.
Посыпать салат перед употреблением.
Салат с фасолью и огурцами
Салат минутка с консервированной фасолью готовится за пару минут. А гости будут регулярно наполнять этим блюдом свои тарелки.
Ингредиенты:
фасоль консервированная – банка;
специи;
маринованные грибы – 130 г;
огурец – 2 шт.;
соль;
яйцо – 3 крупных;
лук зеленый;
майонез – 3 ст. ложки;
салат – 5 листьев.
Приготовление:
В ковшик влить воду. Вскипятить.
Поместить яйца.
Выдержать восемь минут.
Воду слить.
Яйца остудить. Избавить от скорлупы. Нарезать.
Закинуть в емкость.
Слить сок с фасоли.
Пересыпать к яйцам.
Подсолить.
Грибы можно использовать любые. Слить маринад с банки. Если крупные – порубить. Мелкие сразу отправить к фасоли.
Огурчики мелко порубить. Если шкурка жесткая, предварительно срезать.
Отправить в емкость.
Посыпать специями.
Зеленый лук нашинковать.
Влить майонез.
Перемешать.
На блюдо кругом выложить листья салата.
Сверху красиво разместить салат.
Красная фасоль по-корейски
Белая фасоль приготовленная таким образом у многих вызовет удивление. Она получается намного вкуснее, чем морковка по-корейски, и сытнее. Это хороший вариант чтобы разнообразить питание, и доставить удовольствие гостям новым непривычным для всех блюдом.
Ингредиенты:
уксус – 2 ст. ложки;
фасоль белая – 370 г консервированной;
соль – 1 ч. ложечка;
чеснок – 5 зубков;
сахар – неполная ст. ложка;
приправа для морковки по-корейски;
масло рафинированное – 4 ст. ложки.
Приготовление:
Снять шелуху с зубков чеснока. Взять чесночницу. Пропустить.
В емкость закинуть фасоль. Засыпать специи. Можно воспользоваться купленными в магазине приправами, но на рынке на развес они всегда вкуснее.
Засыпать сахар.
Посолить.
Залить уксусом.
Перемешать.
Отставить на четверть часа.
Разогреть сковородку.
Влить масло.
Прогреть. Перелить к фасоли.
Перемешать.
Поместить чеснок.
Размешать.
Спрятать в холодильник на ночь.
Вкусный салат с фасолью может стать отличным дополнением обеда или ужина, а может занять свое место на праздничном столе. Огромное преимущество салата с фасолью — это возможность его очень быстро приготовить. Эдакий салат выручалочка, который готовится за 15 минут, когда уже гости на пороге, или даже расслабляются на диванчике.
Весь секрет в том, что фасоль в нашем салате мы будем рассматривать консервированную, так как это удобная ее для употребления форма. Фасоль может быть и красная, и белая. Вы можете выбрать ту фасоль, что любите больше, применяя любой из рецептов.
Красная фасоль сейчас стала популярнее и смотрится она более ярко и интересно в салате. Но и белую не стоит списывать со счетов. В некоторых рецептах салатов я люблю использовать именно белую фасоль.
Фасоль замечательно сочетается и с мясными продуктами, и с овощами, так же хорошо дополняют салат всевозможные сухарики. При этом любой салат с фасолью получается очень сытным благодаря тому, что в ней содержится большое количество растительного белка.
Не многие интересовались, но фасоль богата не только белком, в ней содержатся такие полезные вещества как каротин, витамину группы B, витамин С, цинк, железо, сера, хлор, фосфор, калий, натрий, магний, кальций. Настоящая сокровищница, правда?
Конечно, всего этого не так много, чтобы сделать нас здоровыми с одной тарелочки салата, но все равно это вклад в общее дело здорового питания. А когда здоровое питание еще и вкусное, тут уже сложно усомниться в том, что салаты с фасолью должны занимать достойное место на нашем столе.
Я люблю фасоль, не только в салатах, но и в супе например, но в этой статье я хочу поделиться многообразием именно салатов. Салаты вообще вещь полезная, особенно когда на носу целая череда разных праздников. И кроме прочего, салаты с фасолью можно смело назвать бюджетным вариантом для любого кошелька. Это значит, что практически любой сможет приготовить салат с фасолью, не сильно беспокоясь о его цене.
Давайте уже перейдем к самому интересному и вкусному.
Салат с фасолью, кукурузой, сухариками и колбасками
Быстрый и вкусный салат. Для него понадобится совсем немного продуктов, практически то, что очень часто можно найти в кухонных шкафчиках и холодильнике. При этом все вкусное и сытное.
Для салата понадобится:
красная фасоль — 1 банка,
кукуруза — 1 банка,
сухарики — 1 пакетик,
копченые колбаски — 200 грамм,
твердый сыр — 200 грамм,
чеснок — 1 зубчик,
майонез для заправки.
Приготовление:
Для этого салата не нужно ничего заранее готовить. Все, что понадобится — это порезать кусочками копченые колбаски и натереть сыр на крупной терке. Если колбаски тонкие, наподобие охотничьих, то их можно нарезать просто кружочками, а если колбаска более толстая, то полукольца отлично подойдут. Красиво, когда ингредиенты салата примерно близки по размеру.
Кукуруза и фасоль в банках уже готовы к употреблению, достаточно будет только слить жидкость из банок. Если жидкость в фасоли слишком густая, почти как сироп, то фасоль можно даже промыть. Тогда каждая фасолинка будет хорошо отделяться друг от друга и красиво блестеть. Сложите фасоль в красивый салатник, в котором будете подавать на стол.
Дальше положите в салат нарезанные колбаски и тертый сыр. Чеснок выдавите через пресс или натрите на мелкой терке. Все хорошенько размешайте и в конце добавьте сухарики, чтобы они сильно не размокли и немного хрустели.
Заправьте майонезом и подсолите по вкусу. Салат можно подавать к столу посыпанным мелко нарезанным зеленым луком.
Этот вариант салата хорошо подойдет и к празднику. он и выглядит нарядно и на вкус хорош.
Салат с фасолью и морковью — простой и быстрый рецепт
Этот салат с фасолью и морковью смело можно назвать постным или диетическим. Он отлично подойдет вам, если вы соблюдаете пост или следите за фигурой. При этом он сытный, что особенно полезно при диете, так чувство голода намного сложнее держать под контролем.
Для такого салата можно брать консервированную красную фасоль, а можно взять и сушеную и предварительно ее отварить.
Для того, чтобы сварить вкусную красную фасоль, нужно заранее залить ее холодной водой и дать постоять часа три минимум, можно оставить на ночь. После этого слейте воду и залейте новую. Поставьте фасоль вариться на средний огонь, дайте закипеть и варите после этого еще 15 минут.
После этого фасоль необходимо слит и остудить. Далее следуйте рецепту по приготовлению салата.
Понадобится:
красная фасоль — 300 грамм,
свежая морковь — 1 штука средних размеров,
репчатый лук — 1 шт,
зелень — 1 пучок,
сок половины лимона,
оливковое масло — 50 мл,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Возьмите консервированную фасоль или сварите ее сами, насыпьте в большую миску для салата. Морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови. Если такой нет, то подойдет обычная крупная терка. Или можно даже нарезать морковь тонкими полосочками с помощью ножа.
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами, потом разберите и положите в миску с фасолью и морковью.
Добавьте в салат свежую зелень петрушки или укропа, мелко порезав их.
Выжмите в салат сок лимона и добавьте оливковое масло. Посолите салат по вкусу и хорошенько размешайте. Поставьте его в холодильник на час, чтобы он пропитался и настоялся.
Вот такой легкий и вкусный салат получится у вас из фасоли и моркови. Приятного аппетита!
Салат с фасолью, говядиной, сладким перцем и грецкими орехами
Еще один диетический салат с фасолью. Но в этот раз уже не постный, потому что в него мы добавим отварную говядину. При этом будут еще овощи в виде сладкого болгарского перца и свежего репчатого лука.
По своей идее, этот слат готовится без майонеза, но я ради любопытства пробовала заправить его майонезом и результат мне понравился. Можно сказать, что это универсальный салат, он хорош и за правкой из растительного масла и с майонезом.
Понадобится:
консервированная фасоль — 1 банка,
отварная говядина — 200 грамм,
болгарский перец — 1 крупный плод,
лук красный — 1 шт,
чеснок — 2 шт,
грецкие орехи — 100 грамм,
винный уксус 9% — 1 столовая ложка,
растительное масло (оливковое) — 50 мл,
свежая петрушка или кинза — небольшой пучок,
сушеные специи «хмели-сунели» — щепотка,
соль по вкусу.
Приготовление:
В первую очередь сварите заранее говядину, остудите ее до комнатной температуры, прежде чем делать салат дальше.
Из консервированной фасоли слейте жидкость, можно даже немного промыть питьевой водой, если жидкость была густая и плохо сливается.
Лук нашинкуйте тонкими полу колечками, потом положите его в миску, где будете смешивать слат, и полейте винным уксусом. Пока мы режем остальные продукты, лук замаринуется. Маринованный лук в салате будет вкуснее.
В это время порежьте мелкими кусочками говядину. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Грецкие орехи размельчите в блендере или ножом и добавьте в салат.
Смешайте фасоль, говядину, перец и лук в миске. Выдавите туда же чеснок. Зелень мелко нарежьте и добавьте в салат с фасолью.
Теперь заправьте растительным маслом и посолите по вкусу. Добавьте специи и хорошенько перемешайте. Дайте салату немного настояться и можно садиться за стол.
Салат с фасолью, колбасой и солёными огурцами
В этом салате сочетается два вида фасоли: красная и белая. Оба можно спокойно приобрести в магазине как в сухом виде, так и в консервированном. В консервированном виде очень упрощается процесс приготовления.
Пикантность салату придает варено-копченая колбаса и соленые огурчики. Так же легко можно заменить огурцы на маринованные, если вы их больше любите.
Для салата понадобится:
красная фасоль — 200 грамм,
белая фасоль — 200 грамм,
варено-копченая колбаса — 2 грамм,
соленые или маринованные огурцы —100 грамм,
грецкие орехи — 50 грамм,
репчатый лук — 0,5 шт,
майонез,
соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
Красную и белую фасоль перед тем как делать из них слаат лучше всего промыть от густого тягучего бульона, в котором они плавали в консервной банке. Он не слишком хорошо отразится на консистенции салата, если его не убрать. Этот бульон лучше всего слить, а потом промыть фасоль в миске с питьевой водой из фильтра. Затем слейте воду.
Колбасу необходимо порезать небольшими брусочками. Соленые огурцы так же порежьте брусками или полукружками, если оргурчики используются мелкие.
Грецкие орех необходимо размельчить, но не в пыль, а просто на мелкие кусочки. Их можно порубить ножом или блендером, а можно раскатать скалкой, завернув перед этим в пленку или пакет.
Репчатый лук нарежьте помельче. Если он слишком горький, то его можно ошпарить кипятком и подержать в воде 2 минуты. После этого слейте воду, и лук потеряет свою жгучесть, но оставит и вкус, и хруст.
Смешайте в салатной миске все ингредиенты: фасоль, колбасу, огурцы, лук и орехи. Заправьте майонезом. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко рубленной зелени и подавайте на стол.
Такой красивый и вкусный салат из фасоли с колбасой не стыдно приготовить и к праздничному столу.
Салат из красной фасоли с курицей и кукурузой
Вкусный и сытный салат с фасолью и курицей подкупает практически сразу любимыми ингредиентами. Куриная грудка любима нами всегда и во всем, это простой продукт, который доступен каждому, а приготовить ее крайне просто. Вкус ее достаточно мягкий и замечательно сочетается почти со всеми видами продуктов. Плюс ко всему она не жирная и позволяет сохранять блюда низкокалорийными.
Вкус этого салатика это отдельная история, он запомнится вам надолго. Возьмите на заметку рецепт этого салата с фасолью ля будущих праздников.
Для салата понадобится:
красная фасоль — 1 банка,
кукуруза консервированная — 1 банка,
куриная грудка — 200 грамм (1 шт),
огурцы свежие — 2 шт,
твердый сыр — 150 грамм,
зеленый лук — 50 грамм,
укроп — 50 грамм,
чеснок — 1 зубчик,
майонез для заправки,
горчица в зернах — 2 чайные ложки,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Сварите куриную грудку в подсоленной воде. До полной готовности понадобится примерно полчаса. Грудка варится быстро.
2. Вареную грудку остудите и нарежьте на небольшие кубики или ломтики, стараясь делать это поперек волокна.
3. Твердый сыр порежьте на кубики примерно такого же размера. Мне нравится готовить такой салат с сыром Гауда, он мягкий и приятный на вкус, замечательно сочетается с курицей и фасолью.
4. Огурцы тоже нарежьте кубиками. Если у них толстая или горьковатая кожица, то ее лучше счистить. Например сделать из нее красивую розочку и украсить ей салат сверху.
5. Красную фасоль откройте и слейте с нее жидкость. Иногда у консервированной фасоли жидкость внутри банки достаточно густая и напоминает сироп, для салата она не очень желательна, так как испортит его консистенцию. Фасоль можно даже немного промыть от этой жидкости питьевой водой, из фильтра или даже кипяченой. Фасоль положите в салатник к остальным составляющим.
6. Кукурузу так же откройте и слейте жидкость. У нее обычно нет такого «сиропа», поэтому ее можно не промывать. Тоже добавьте ее в салат.
7. Укроп и зеленый лук нарежьте очень мелко и добавьте в салат.
8. В отдельной тарелочке или чашке смешайте 4-5 ложек майонеза с зерновой горчицей, добавьте туда молотый перец, если хотите поострее. Натрите туда чеснок на мелкой терке.
9. Заправьте салат получившимся соусом. Хорошенько все перемешайте и салат готов к употреблению.
10. Если хотите красиво подать салат, например, на праздничный стол. То можно использовать форму для выпечки в виде кольца, куда плотно уложите салат. Сверху натрите сыр и сделайте красивую розочку из огурца и зелени.
Такой салат не стыдно поставить и на новогодний стол, и на день рождения. Гости будут однозначны довольны, а хозяева получат настоящее удовольствие. Такой салат с фасолью замечательно подойдет к любым мясным горячим блюдам, например, к мясу по-французски.
Приятного аппетита!
Самый простой и быстрый салат с фасолью и шампиньонами
Могу причислить этот вкусный салатик к тем, что готовятся по наитию из продуктов, которые нашли в холодильнике и шкафу. Что может быть проще даже сложно представить. Конкретно в этом рецепте используются консервированы шампиньоны. но можно спокойно использовать и свежие. Их понадобится немного обжарить на растительном масле. И не забудьте подсолить.
Понадобится:
консервированная красная фасоль — 1 банка,
шампиньоны консервированные (не маринованные) — 1 банка,
петрушка — 50 грамм,
чеснок — 1 зубчик,
майонез — 2-3 столовые ложки,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Этот салат готовится буквально за пять минут. Быстрее уже сложно представить. Но от этого он не теряет своих вкусовых качество, потому что это очень удачное сочетание.
Откройте красную фасоль и грибы и смешайте их в салатнике. Петрушку мелко нашинкуйте. Выдавите чесночек через пресс или натрите его на мелкой терке. Посолите и поперчите салатик и заправьте майонезом.
Угощайтесь сами и угощайте внезапных гостей!
Простой и вкусный салат из фасоли с сыром и сухариками
Салат с фасолью — это, возможно, рекордсмен салатов быстрого приготовления. Все дело конечно в том, что консервированная фасоль уже готова. Это если вы не хотите использовать фасоль, которую сварите сами. Не всем это удобно, это чуть медленнее, но не менее вкусно.
Не попробовать добавить в любимый сала сыр — это просто нонсенс. Любой кулинар, как мне кажется, попробует любимое блюдо приготовить точно так же, только с сыром. Я пробовала так с очень многими блюдами, и чаще всего блюда от этого только выигрывают. Могу смело рекомендовать вам этот интересный прием.
А сейчас пока добавим сыр к фасоли с сухариками и сделаем из этого еще один «молниеносный» салат.
Понадобится:
консервированная белая фасоль — 1 банка,
твердый сыр — 150 грамм,
сухарики из белого хлеба — 150 грамм,
зелень — 50 грамм,
чеснок — 1 зубчик,
соль, перец и другие специи по вкусу.
Приготовление:
Если гости вот-вот позвонят дверь. Если захотелось вкусненько поесть, но здесь и сейчас. А может быть приготовить сытную закуску к алкогольным напиткам.
Начните с того, что откройте фасоль и слейте жидкость. Положите ее в удобный салатник. Сыр натрите на крупной терке, а чеснок на мелкой. Добавьте все это в салатник к фасоли. Зелень мелко нарежьте, тоже добавьте в салат.
Сухарики можно взять магазинные, с тем вкусом что вы сами любите. А можно приготовить самостоятельно, поджарив кубики хлеба на сковороде со сливочным маслом. Можно и с растительным, но со сливочным получается нежнее.
Теперь заправьте майонезом, подсолите и поперчите, можно добавить любимые ароматные специи к салату. Сейчас их великое множество продается в виде готовых наборов.
Смешивайте салат и можно садиться за стол. Вкусный салат с фасолью, сыром и сухариком готовы!
Салат с фасолью, сухариками и ветчиной
Сухарики давно признаны очень вкусным ингредиентом салата с фасолью. Нравится очень многим такое сочетание. Поэтому рассмотрим еще один вариант с сухариками. Добавим в этот раз ветчину. Вкусно получится? Обязательно. Вместо ветчины можно взять другие виды варено-копченого мяса: окорок, корейка, карбонад. Это тоже будет очень вкусно.
С сухариками полная свобода. Я, пробуя разные салаты с фасолью, поняла, что и белые сухарики, и черные отлично подходят. Всегда берите те, которые любите есть вы, и ваши гости и члены семьи. Можно взять даже бородинские сухарики. На мой взгляд хорошо подходят сухарики с чесночным вкусом.
Понадобится:
красная фасоль — 200 грамм (1 банка),
ветчина — 200 грамм,
помидор — 1 шт,
сухарики ржаные — 150 грамм,
зелень — 50 грамм,
майонез — 3-4 ложки,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
С фасолью для такого салата проблем практически не возникает. Мы берем обычную консервированную фасоль из магазина, благо есть большой выбор от большого количества разных производителей и по разным ценам. Каждый найдет по вкусу и кошельку.
Фасоль открываем и сливаем бульон, кладем в подходящий салатник.
Ветчину или другое копченое мясо надо порезать на небольшие брусочки или кубики. Помидор так же порежьте на кубики. Если в серединки очень много сока, то ее можно удалить, чтобы она не сделала салат слишком водянистым. Выбирайте для такого салатика более мясистые помидоры.
Порубите мелко зелень и можно смешивать салат. Заправьте его майонезом и подсолите по вкусу. А уже после этого положите сухарики, чтобы они оставались хрустящими.
Хотя, бывает людям нравится и мягкие сухарики, которые уже пропитались всеми вкусами и соками салата.
Подавайте салат с фасолью и ветчиной гостям, приятно покушать!
Салат с фасолью, болгарским перцем, огурцом и помидором
Если рассматривать салат с фасолью без использования мясных ингредиентов, то нам подойдет вот такой вот вариант. Болгарский перец, помидор, огурец и лук. Такой салат можно честно считать постным и вегетарианским, и кушать их в соответствующие периоды времени.
Из такого салата может получиться так же и отличный гарнир к мясным блюдам. Но он и сам по себе очень сытный благодаря фасоли.
Еще одним отличием этого салата от других в пользу его низкокалорийности служит то, что в нем не используется майонез. Вместо него мы будем заправлять его оливковым маслом и немного подкислим лимонным соком.
Понадобится:
красная фасоль — 2 банки,
болгарский перец красный — 1 большой,
болгарский перец зеленый — 1 шт,
помидор — 1 большой или 2 поменьше,
репчатый лук — 1 шт,
оливковое масло — 3 столовые ложки,
лимонный сок или винный уксус — 1 столовая ложка,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Приготовить этот салат совсем не сложно. Фасоль уже готова, главное вынуть ее из банки и слить бульон, в котором она законсервирована.
Перец необходимо очистить от сердцевины с семенами и порезать на мелкие кусочки. Помидор тоже нарезать.
Репчатый лук мелко нарежьте, если он слишком горький, то ошпарьте его кипятком и подержите в воде 2 минуты. Горечь исчезнет.
Огурец порежьте на кубики. Теперь все смешайте в большой салатнике.
Для заправки смешайте в чашке масло с лимонным соком. Заправьте этим соусом салат, подсолите его и поперчите.
Вот теперь вкусный и полезный салат с фасолью готов. Можно звать всех за стол!
Вот такое большое разнообразие вкусных салатов с фасолью я вам сегодня представила. Их можно найти и придумать еще больше, но это будет сюжет уже другой статьи. Готовьте и кормите, получайте удовольствие от процесса и результата.
Оценка: 4.9/5. 7 голосов.
Приветствую дорогие наши читатели. Салат с консервированной фасолью достаточно прост в приготовлении. Кроме того полезен для организма и в нем мало калорий. Такие салатики употребляют и те кто постится, и те, кто хочет похудеть.
С фасолью можно сделать вкусные блюда, как овощные, так и мясные. Конечно, с колбасой или грибами она сочетается, но эта комбинация довольно тяжеловата для печени и желудка. Но пару раз в год в виде праздничного салата, он вполне подходит.
Салат с консервированной фасолью и крабовыми палочками.
Мне этот салатик очень нравится, готовится очень легко и просто, поэтому опишу его самым первым.
Ингредиенты:
Фасоль консервированная — 1 банка;
Крабовые палочки — 100 гр;
Помидоры — 2 шт;
Чеснок — 3 зубчика;
Йогурт — 3 ст. л;
Соль и перец по вкусу.
Шаг 1.
Крабовые палочки мелко режем.
крабовые палочки нарезаем кубиками
Шаг 2.
Помидоры мелко режем.
нарезаем кубиками помидоры
Шаг 3.
С фасоли сливаем жидкость.
Сливаем с фасоли жидкость
Шаг 4.
Смешиваем крабовые палочки, помидоры , фасоль, пропущенный через пресс чеснок. Заправляем йогуртом, солим, перчим, перемешиваем и подаем к столу.
Салат с фасолью и крабовыми палочками
Вот такой простой салат, но вкусный, советую всем.
Салат с фасолью, сыром и сухариками.
Этот вкусный и несложный салатик можно сделать, если к вам неожиданно пришли гости. А можно порадовать им близких в обычный день.
Сухарики можно взять любые, какие вам нравятся, Вы можете их купить готовые или подсушить из любимых сортов хлеба самостоятельно. Для этого салата не важно, все равно будет очень вкусно.
Нам понадобится:
Фасоль в собственном соку, лучше, красная – 1 банка;
Твердый сыр – 150 г;
Консервированная сахарная кукуруза – 1 банка;
Яйца куриные – 3 шт;
Майонез, чеснок, перец и соль – по вкусу.;
Сухарики – 2 горсти.
Салат с фасолью и сухариками
Шаг 1.
Первое, что нужно сделать, это слить жидкость из консервированных овощей кукурузы и фасоли, после чего их выкладываем в миску.
Шаг 2.
Яйца варим в течении 10 минут. Не забываем охладить под холодной водой, чтобы они хорошо чистились. А дальше берем крупную терку и натираем их. Также отправляем в миску.
Шаг 3.
Теперь нужно очистить и измельчить любым удобным вам способом чеснок. Высыпаем к другим продуктам.
Сыр также отправляется на крупную терку, а потом в миску ко всем измельченным составляющим нашего салатика. Солим, перчим, добавляем майонеза так, чтобы было вкусно (не перестарайтесь!).
Шаг 4.
Теперь сухарики. Если у вас нет готовых или вы хотите сделать как можно вкуснее, возьмите 2-3 кусочка хлеба. Порежьте их небольшими кубиками и подсушите на обычной сковороде. Можно, конечно, и в духовку отправить.
Шаг 5.
Теперь выкладываем салат в красивую салатницу, а сверху засыпаем его сухарями. Здесь есть одна хитрость:
все овощи лучше заправить заранее, чтобы они пропитались получше. А сухарики должны хрустеть. Потому перемешиваем с сухарями наш салатик только перед самой подачей на стол.
Вот еще видео-рецепт:
Салат с красной консервированной фасолью.
Красная фасоль красиво и ярко выглядит в салатах и используется более часто, чем белая. Но вкус у них полностью идентичный.
Помните, что нам не подойдет фасоль, консервированная в томатном соке. Берем только в собственном соку или классическую.
Салат с красной консервированной фасолью
Ингредиенты:
Отварная говядины или буженина — 300 г;
Соленый огурец — 2 шт;
Банка красной консервированной фасоли;
Майонез по вкусу;
Сухарики по вкусу.
Шаг 1.
Говядина и огурчики нарезаются соломкой, смешиваются в салатнике с ядрами фасоли и ложкой майонеза.
Ссыпаем ингредиенты в одну чашку
Шаг 2.
И в самом конце добавляется пакетик сухариков.
Солить этот вариант салата не нужно, только можно при варке говядины немного посолить бульон.
И еще хочу предложить вам один вариант по рецепту салат с консервированной фасолью, но без майонеза. Он заправляется растительным маслом.
Нам понадобится:
Отварная говядина — 250 г;
Красная консервированная фасоль – 1 банка;
Красный лук — 1 головка;
Чеснок — 2 зубчика;
Красный сладкий перец — 1 шт;
Грецкие орехи — 50 г;
Кинза по вкусу;
Хмели-сунели по вкусу;
Масло оливковое – 30 мл;
Черный молотый перец по вкусу
Яблочный уксус.
Шаг 1.
Сначала маринуем лук в 1 столовой ложке уксуса и 100 мл кипятка на 7 минут.
Лук маринуем
Шаг 2.
Чистим и режем перец. Промываем фасоль.
Шаг 3.
Отвариваем в соленой воде говядину, остужаем и режем ее.
режем говядину солонкой
Шаг 4.
Измельчаем все ингредиенты и смешиваем их в одной емкости.
Салат с красной фасолью
Заправляем ложкой уксуса и оливковым маслом, посыпаем специями и кусочками зелени.
Оба эти варианта питательные и необычные по своему вкусу.
Салат «Зимняя вьюга».
Интересный салат, на Новый год не редко делаем такой салат с консервированной фасолью. И так же очень простой рецепт.
Салат зимняя вьюга
Ингредиенты:
Курица копчёная — 300 гр;
Майонез;
Огурец маринованный — 3-4 шт;
Опята маринованные — 1 банка;
Фасоль красная — 1 банка.
Шаг 1.
Курицу режем небольшими кусочками.
Курицу режем небольшими кубиками
Шаг 2.
Огурцы режем небольшими кусочками.
И огурцы режем кусочками
Шаг 3.
Грибы промываем в проточной воде. Большие опята разрезаем.
Готовим грибы
Шаг 4.
Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом, перемешиваем. Можно сразу подавать на стол, приятного аппетита.
А вот еще интересный рецептик:
Салат с фасолью, корейской морковью и колбасой.
Корейскую морковь можно кушать не только отдельным блюдом, но и смешать с колбасой. Вкус продуктов от этого только усилится, получается необычный салат с консервированной фасолью.
Саму корейскую морковь берите в специальных ларьках или стойках, обычно, ее продают сами корейцы. Она у них очень сочная и пропитанная, а также нарезанная тонкой травкой.
Изумительный салат с фасолью
Ингредиенты:
Вареная или консервированная фасоль – 1 стакан;
Ветчина или колбаса -200 гр;
Яйцо — 3 шт;
Пекинская капуста;
Корейская морковь — 80 г;
Маслины и веточки зелени;
Майонез или натуральный йогурт.
Приготовление:
Все ингредиенты нарезаются и смешиваются, кроме корейской моркови.
Ингредиенты для салата
Поливаем салатную массу соусом, а верхним слоем покрываем ломтиками моркови и несколькими маслинами, которые выкладываются в виде виноградной лозы или по периметру салатника.
Вот мы и приготовили салат с консервированной фасолью, на этом у меня все, приятного Вам аппетита! Присоединяйтесь к нам в Одноклассниках и читайте нас на нашем канале в Яндекс.Дзен. Всем пока пока.
Автор статьи: Пушко Валентина
Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!
✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5
ПП рецепты с консервированной фасолью
Салат с сельдереем стеблевым для похудения
Пикантный и питательный салат для похудения готовится быстро и пахнет …
10 мин. 2
Вегетарианская шаурма
Предлагаю приготовить в качестве сытного перекуса вегетарианскую шаурму с белой …
20 мин. 1
Салат с тунцом и фасолью
В этом салате все просто и эффективно до невозможности. Ароматный, …
10 мин. 2
Диетический салат с чесноком
Предлагаю приготовить острый салат из белой фасоли с чесноком и …
20 мин. 1
Белковый салат с фасолью для похудения
Белковый салат с консервированной фасолью и отварным куриным филе содержит …
20 мин. 1
Салат с фасолью и кукурузой
Очень вкусный и нежный салат. Легкий и малокалорийный, с большим …
10 мин. 3
Постный паштет из свёклы
Предлагаю приготовить вкусную и питательную закуску— паштет из консервированной фасоли …
40 мин. 1
Вегетарианский салат с фасолью
Предлагаю приготовить веганский салат из белой фасоли, свёклы и чернослива. …
50 мин. 1
Салат с белой фасолью консервированной
Салат из белой консервированной фасоли и филе курицы готовится просто …
32 мин. 2
ПП салат из фасоли и кукурузы
Легкий, низкокалорийный салат можно приготовить из простых ингредиентов — фасоли …
10 мин. 3
Постный майонез из фасоли
Мы привыкли заправлять салаты майонезом. Но в 100 граммах магазинного …
10 мин. 3
ПП тосты с гуакамоле и белой фасолью
Не так просто найти закуску, которая полезна и в меру …
20 мин. 4
Вегетарианский фасолевый борщ без картофеля
Есть очень много рецептов борща, один из них — вегетарианский …
40 мин. 6
Овощной ПП буррито
Одно из самых известных и любимых мексиканских блюд — это …
60 мин. 4
ПП салат из 3х видов фасоли
Салат из 3х видов фасоли полезный и сытный. Его хорошо …
Предлагаю Вам рецепт простого салатика с консервированной фасолью. Вы можете …
30 мин. 2
Салат с тунцом
Хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусного и сытного салата. …
12 мин. 3
Косервированная фасоль сохраняет до 80% минералов и витаминов. Обладает низкой калорийностью, высоким содержанием белка, клетчатки.
рецепты. Салат с консервированной фасолью и крабовыми палочками
Вкусный салат с фасолью может стать отличным дополнением обеда или ужина, а может занять свое место на праздничном столе. Огромное преимущество салата с фасолью — это возможность его очень быстро приготовить. Эдакий салат выручалочка, который готовится за 15 минут, когда уже гости на пороге, или даже расслабляются на диванчике.
Весь секрет в том, что фасоль в нашем салате мы будем рассматривать консервированную, так как это удобная ее для употребления форма. Фасоль может быть и красная, и белая. Вы можете выбрать ту фасоль, что любите больше, применяя любой из рецептов.
Красная фасоль сейчас стала популярнее и смотрится она более ярко и интересно в салате. Но и белую не стоит списывать со счетов. В некоторых рецептах салатов я люблю использовать именно белую фасоль.
Фасоль замечательно сочетается и с мясными продуктами, и с овощами, так же хорошо дополняют салат всевозможные сухарики. При этом любой салат с фасолью получается очень сытным благодаря тому, что в ней содержится большое количество растительного белка.
Не многие интересовались, но фасоль богата не только белком, в ней содержатся такие полезные вещества как каротин, витамину группы B, витамин С, цинк, железо, сера, хлор, фосфор, калий, натрий, магний, кальций. Настоящая сокровищница, правда?
Конечно, всего этого не так много, чтобы сделать нас здоровыми с одной тарелочки салата, но все равно это вклад в общее дело здорового питания. А когда здоровое питание еще и вкусное, тут уже сложно усомниться в том, что салаты с фасолью должны занимать достойное место на нашем столе.
Давайте уже перейдем к самому интересному и вкусному.
Салат с фасолью, кукурузой, сухариками и колбасками
Быстрый и вкусный салат. Для него понадобится совсем немного продуктов, практически то, что очень часто можно найти в кухонных шкафчиках и холодильнике. При этом все вкусное и сытное.
Для салата понадобится:
красная фасоль — 1 банка,
кукуруза — 1 банка,
сухарики — 1 пакетик,
копченые колбаски — 200 грамм,
твердый сыр — 200 грамм,
чеснок — 1 зубчик,
майонез для заправки.
Приготовление:
Для этого салата не нужно ничего заранее готовить. Все, что понадобится — это порезать кусочками копченые колбаски и натереть сыр на крупной терке. Если колбаски тонкие, наподобие охотничьих, то их можно нарезать просто кружочками, а если колбаска более толстая, то полукольца отлично подойдут. Красиво, когда ингредиенты салата примерно близки по размеру.
Кукуруза и фасоль в банках уже готовы к употреблению, достаточно будет только слить жидкость из банок. Если жидкость в фасоли слишком густая, почти как сироп, то фасоль можно даже промыть. Тогда каждая фасолинка будет хорошо отделяться друг от друга и красиво блестеть. Сложите фасоль в красивый салатник, в котором будете подавать на стол.
Дальше положите в салат нарезанные колбаски и тертый сыр. Чеснок выдавите через пресс или натрите на мелкой терке. Все хорошенько размешайте и в конце добавьте сухарики, чтобы они сильно не размокли и немного хрустели.
Заправьте майонезом и подсолите по вкусу. Салат можно подавать к столу посыпанным мелко нарезанным зеленым луком.
Этот вариант салата хорошо подойдет и к празднику. он и выглядит нарядно и на вкус хорош.
Салат с фасолью и морковью — простой и быстрый рецепт
Этот салат с фасолью и морковью смело можно назвать постным или диетическим. Он отлично подойдет вам, если вы соблюдаете пост или следите за фигурой. При этом он сытный, что особенно полезно при диете, так чувство голода намного сложнее держать под контролем.
Для такого салата можно брать консервированную красную фасоль, а можно взять и сушеную и предварительно ее отварить.
Для того, чтобы сварить вкусную красную фасоль, нужно заранее залить ее холодной водой и дать постоять часа три минимум, можно оставить на ночь. После этого слейте воду и залейте новую. Поставьте фасоль вариться на средний огонь, дайте закипеть и варите после этого еще 15 минут.
После этого фасоль необходимо слит и остудить. Далее следуйте рецепту по приготовлению салата.
Понадобится:
красная фасоль — 300 грамм,
свежая морковь — 1 штука средних размеров,
репчатый лук — 1 шт,
зелень — 1 пучок,
сок половины лимона,
оливковое масло — 50 мл,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Возьмите консервированную фасоль или сварите ее сами, насыпьте в большую миску для салата. Морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови. Если такой нет, то подойдет обычная крупная терка. Или можно даже нарезать морковь тонкими полосочками с помощью ножа.
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами, потом разберите и положите в миску с фасолью и морковью.
Добавьте в салат свежую зелень петрушки или укропа, мелко порезав их.
Выжмите в салат сок лимона и добавьте оливковое масло. Посолите салат по вкусу и хорошенько размешайте. Поставьте его в холодильник на час, чтобы он пропитался и настоялся.
Вот такой легкий и вкусный салат получится у вас из фасоли и моркови. Приятного аппетита!
Еще один диетический салат с фасолью. Но в этот раз уже не постный, потому что в него мы добавим отварную говядину. При этом будут еще овощи в виде сладкого болгарского перца и свежего репчатого лука.
По своей идее, этот слат готовится без майонеза, но я ради любопытства пробовала заправить его майонезом и результат мне понравился. Можно сказать, что это универсальный салат, он хорош и за правкой из растительного масла и с майонезом.
Понадобится:
консервированная фасоль — 1 банка,
отварная говядина — 200 грамм,
болгарский перец — 1 крупный плод,
лук красный — 1 шт,
чеснок — 2 шт,
грецкие орехи — 100 грамм,
винный уксус 9% — 1 столовая ложка,
растительное масло (оливковое) — 50 мл,
свежая петрушка или кинза — небольшой пучок,
сушеные специи «хмели-сунели» — щепотка,
соль по вкусу.
Приготовление:
В первую очередь сварите заранее говядину, остудите ее до комнатной температуры, прежде чем делать салат дальше.
Из консервированной фасоли слейте жидкость, можно даже немного промыть питьевой водой, если жидкость была густая и плохо сливается.
Лук нашинкуйте тонкими полу колечками, потом положите его в миску, где будете смешивать слат, и полейте винным уксусом. Пока мы режем остальные продукты, лук замаринуется. Маринованный лук в салате будет вкуснее.
В это время порежьте мелкими кусочками говядину. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Грецкие орехи размельчите в блендере или ножом и добавьте в салат.
Смешайте фасоль, говядину, перец и лук в миске. Выдавите туда же чеснок. Зелень мелко нарежьте и добавьте в салат с фасолью.
Теперь заправьте растительным маслом и посолите по вкусу. Добавьте специи и хорошенько перемешайте. Дайте салату немного настояться и можно садиться за стол.
Салат с фасолью, колбасой и солёными огурцами
В этом салате сочетается два вида фасоли: красная и белая. Оба можно спокойно приобрести в магазине как в сухом виде, так и в консервированном. В консервированном виде очень упрощается процесс приготовления.
Пикантность салату придает варено-копченая колбаса и соленые огурчики. Так же легко можно заменить огурцы на маринованные, если вы их больше любите.
Для салата понадобится:
красная фасоль — 200 грамм,
белая фасоль — 200 грамм,
варено-копченая колбаса — 2 грамм,
соленые или маринованные огурцы -100 грамм,
грецкие орехи — 50 грамм,
репчатый лук — 0,5 шт,
майонез,
соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
Красную и белую фасоль перед тем как делать из них слаат лучше всего промыть от густого тягучего бульона, в котором они плавали в консервной банке. Он не слишком хорошо отразится на консистенции салата, если его не убрать. Этот бульон лучше всего слить, а потом промыть фасоль в миске с питьевой водой из фильтра. Затем слейте воду.
Колбасу необходимо порезать небольшими брусочками. Соленые огурцы так же порежьте брусками или полукружками, если оргурчики используются мелкие.
Грецкие орех необходимо размельчить, но не в пыль, а просто на мелкие кусочки. Их можно порубить ножом или блендером, а можно раскатать скалкой, завернув перед этим в пленку или пакет.
Репчатый лук нарежьте помельче. Если он слишком горький, то его можно ошпарить кипятком и подержать в воде 2 минуты. После этого слейте воду, и лук потеряет свою жгучесть, но оставит и вкус, и хруст.
Смешайте в салатной миске все ингредиенты: фасоль, колбасу, огурцы, лук и орехи. Заправьте майонезом. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко рубленной зелени и подавайте на стол.
Такой красивый и вкусный салат из фасоли с колбасой не стыдно приготовить и к праздничному столу.
Салат из красной фасоли с курицей и кукурузой
Вкусный и сытный салат с фасолью и курицей подкупает практически сразу любимыми ингредиентами. Куриная грудка любима нами всегда и во всем, это простой продукт, который доступен каждому, а приготовить ее крайне просто. Вкус ее достаточно мягкий и замечательно сочетается почти со всеми видами продуктов. Плюс ко всему она не жирная и позволяет сохранять блюда низкокалорийными.
Вкус этого салатика это отдельная история, он запомнится вам надолго. Возьмите на заметку рецепт этого салата с фасолью ля будущих праздников.
Для салата понадобится:
красная фасоль — 1 банка,
кукуруза консервированная — 1 банка,
куриная грудка — 200 грамм (1 шт),
огурцы свежие — 2 шт,
твердый сыр — 150 грамм,
зеленый лук — 50 грамм,
укроп — 50 грамм,
чеснок — 1 зубчик,
майонез для заправки,
горчица в зернах — 2 чайные ложки,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Сварите куриную грудку в подсоленной воде. До полной готовности понадобится примерно полчаса. Грудка варится быстро.
2. Вареную грудку остудите и нарежьте на небольшие кубики или ломтики, стараясь делать это поперек волокна.
3. Твердый сыр порежьте на кубики примерно такого же размера. Мне нравится готовить такой салат с сыром Гауда, он мягкий и приятный на вкус, замечательно сочетается с курицей и фасолью.
4. Огурцы тоже нарежьте кубиками. Если у них толстая или горьковатая кожица, то ее лучше счистить. Например сделать из нее красивую розочку и украсить ей салат сверху.
5. Красную фасоль откройте и слейте с нее жидкость. Иногда у консервированной фасоли жидкость внутри банки достаточно густая и напоминает сироп, для салата она не очень желательна, так как испортит его консистенцию. Фасоль можно даже немного промыть от этой жидкости питьевой водой, из фильтра или даже кипяченой. Фасоль положите в салатник к остальным составляющим.
6. Кукурузу так же откройте и слейте жидкость. У нее обычно нет такого «сиропа», поэтому ее можно не промывать. Тоже добавьте ее в салат.
7. Укроп и зеленый лук нарежьте очень мелко и добавьте в салат.
8. В отдельной тарелочке или чашке смешайте 4-5 ложек майонеза с зерновой горчицей, добавьте туда молотый перец, если хотите поострее. Натрите туда чеснок на мелкой терке.
9. Заправьте салат получившимся соусом. Хорошенько все перемешайте и салат готов к употреблению.
10. Если хотите красиво подать салат, например, на праздничный стол. То можно использовать форму для выпечки в виде кольца, куда плотно уложите салат. Сверху натрите сыр и сделайте красивую розочку из огурца и зелени.
Такой салат не стыдно поставить и на новогодний стол, и на день рождения. Гости будут однозначны довольны, а хозяева получат настоящее удовольствие. Такой салат с фасолью замечательно подойдет к любым мясным горячим блюдам, например, к .
Приятного аппетита!
Самый простой и быстрый салат с фасолью и шампиньонами
Могу причислить этот вкусный салатик к тем, что готовятся по наитию из продуктов, которые нашли в холодильнике и шкафу. Что может быть проще даже сложно представить. Конкретно в этом рецепте используются консервированы шампиньоны. но можно спокойно использовать и свежие. Их понадобится немного обжарить на растительном масле. И не забудьте подсолить.
Понадобится:
консервированная красная фасоль — 1 банка,
шампиньоны консервированные (не маринованные) — 1 банка,
петрушка — 50 грамм,
чеснок — 1 зубчик,
майонез — 2-3 столовые ложки,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Этот салат готовится буквально за пять минут. Быстрее уже сложно представить. Но от этого он не теряет своих вкусовых качество, потому что это очень удачное сочетание.
Откройте красную фасоль и грибы и смешайте их в салатнике. Петрушку мелко нашинкуйте. Выдавите чесночек через пресс или натрите его на мелкой терке. Посолите и поперчите салатик и заправьте майонезом.
Угощайтесь сами и угощайте внезапных гостей!
Простой и вкусный салат из фасоли с сыром и сухариками
Салат с фасолью — это, возможно, рекордсмен салатов быстрого приготовления. Все дело конечно в том, что консервированная фасоль уже готова. Это если вы не хотите использовать фасоль, которую сварите сами. Не всем это удобно, это чуть медленнее, но не менее вкусно.
Не попробовать добавить в любимый сала сыр — это просто нонсенс. Любой кулинар, как мне кажется, попробует любимое блюдо приготовить точно так же, только с сыром. Я пробовала так с очень многими блюдами, и чаще всего блюда от этого только выигрывают. Могу смело рекомендовать вам этот интересный прием.
А сейчас пока добавим сыр к фасоли с сухариками и сделаем из этого еще один «молниеносный» салат.
Понадобится:
консервированная белая фасоль — 1 банка,
твердый сыр — 150 грамм,
сухарики из белого хлеба — 150 грамм,
зелень — 50 грамм,
чеснок — 1 зубчик,
соль, перец и другие специи по вкусу.
Приготовление:
Если гости вот-вот позвонят дверь. Если захотелось вкусненько поесть, но здесь и сейчас. А может быть приготовить сытную закуску к алкогольным напиткам.
Начните с того, что откройте фасоль и слейте жидкость. Положите ее в удобный салатник. Сыр натрите на крупной терке, а чеснок на мелкой. Добавьте все это в салатник к фасоли. Зелень мелко нарежьте, тоже добавьте в салат.
Сухарики можно взять магазинные, с тем вкусом что вы сами любите. А можно приготовить самостоятельно, поджарив кубики хлеба на сковороде со сливочным маслом. Можно и с растительным, но со сливочным получается нежнее.
Теперь заправьте майонезом, подсолите и поперчите, можно добавить любимые ароматные специи к салату. Сейчас их великое множество продается в виде готовых наборов.
Смешивайте салат и можно садиться за стол. Вкусный салат с фасолью, сыром и сухариком готовы!
Салат с фасолью, сухариками и ветчиной
Сухарики давно признаны очень вкусным ингредиентом салата с фасолью. Нравится очень многим такое сочетание. Поэтому рассмотрим еще один вариант с сухариками. Добавим в этот раз ветчину. Вкусно получится? Обязательно. Вместо ветчины можно взять другие виды варено-копченого мяса: окорок, корейка, карбонад. Это тоже будет очень вкусно.
С сухариками полная свобода. Я, пробуя разные салаты с фасолью, поняла, что и белые сухарики, и черные отлично подходят. Всегда берите те, которые любите есть вы, и ваши гости и члены семьи. Можно взять даже бородинские сухарики. На мой взгляд хорошо подходят сухарики с чесночным вкусом.
Понадобится:
красная фасоль — 200 грамм (1 банка),
ветчина — 200 грамм,
помидор — 1 шт,
сухарики ржаные — 150 грамм,
зелень — 50 грамм,
майонез — 3-4 ложки,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
С фасолью для такого салата проблем практически не возникает. Мы берем обычную консервированную фасоль из магазина, благо есть большой выбор от большого количества разных производителей и по разным ценам. Каждый найдет по вкусу и кошельку.
Фасоль открываем и сливаем бульон, кладем в подходящий салатник.
Ветчину или другое копченое мясо надо порезать на небольшие брусочки или кубики. Помидор так же порежьте на кубики. Если в серединки очень много сока, то ее можно удалить, чтобы она не сделала салат слишком водянистым. Выбирайте для такого салатика более мясистые помидоры.
Порубите мелко зелень и можно смешивать салат. Заправьте его майонезом и подсолите по вкусу. А уже после этого положите сухарики, чтобы они оставались хрустящими.
Хотя, бывает людям нравится и мягкие сухарики, которые уже пропитались всеми вкусами и соками салата.
Подавайте салат с фасолью и ветчиной гостям, приятно покушать!
Салат с фасолью, болгарским перцем, огурцом и помидором
Если рассматривать салат с фасолью без использования мясных ингредиентов, то нам подойдет вот такой вот вариант. Болгарский перец, помидор, огурец и лук. Такой салат можно честно считать постным и вегетарианским, и кушать их в соответствующие периоды времени.
Из такого салата может получиться так же и отличный гарнир к мясным блюдам. Но он и сам по себе очень сытный благодаря фасоли.
Еще одним отличием этого салата от других в пользу его низкокалорийности служит то, что в нем не используется майонез. Вместо него мы будем заправлять его оливковым маслом и немного подкислим лимонным соком.
Понадобится:
красная фасоль — 2 банки,
болгарский перец красный — 1 большой,
болгарский перец зеленый — 1 шт,
помидор — 1 большой или 2 поменьше,
репчатый лук — 1 шт,
оливковое масло — 3 столовые ложки,
лимонный сок или винный уксус — 1 столовая ложка,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Приготовить этот салат совсем не сложно. Фасоль уже готова, главное вынуть ее из банки и слить бульон, в котором она законсервирована.
Перец необходимо очистить от сердцевины с семенами и порезать на мелкие кусочки. Помидор тоже нарезать.
Репчатый лук мелко нарежьте, если он слишком горький, то ошпарьте его кипятком и подержите в воде 2 минуты. Горечь исчезнет.
Красная фасоль давно стала желанным ингредиентом в различных салатах. Часто во время поста ею одной заменяют все мясные ингредиенты. Выглядят эти бобы очень ярко, поэтому сразу и украшают блюдо. А со сколькими продуктами они сочетаются!
Общие принципы приготовления
Для салатов обычно берут консервированную фасоль, так как это здорово экономит время. Маринад никогда не используется, его можно выливать. Такие бобы сразу готовы к добавлению в салат, их не нужно даже резать.
Если все же хочется сварить фасоль, ее нужно сначала замочить часов на восемь в холодной воде. Желательно несколько раз поменять воду за этот период. Затем переложить бобы в кастрюлю и варить их до готовности примерно полчаса. Солить нужно только в самом конце. Красная фасоль лучше сохраняет свою форму, нежели белая. Дать бобам остыть, затем можно соединять с остальными продуктами.
Постный рецепт с грецкими орехами
Время приготовления
калорийность на 100 грамм
Сытный и простой салат всего из трех ингредиентов. Для легкого перекуса подходит идеально.
Как приготовить:
Совет: чтобы разнообразить салат, орехи можно брать любые, а также можно дополнить блюдо черносливом или изюмом. Сухофрукты перед добавлением нужно замочить минут на пятнадцать в теплой воде, чтобы они набухли и стали мягче, а затем порезать на кусочки (изюм резать не нужно).
Рецепт салата с красной фасолью и сухариками
Очень быстрый салат, сытный и аппетитный. Всего за десять минут отличный перекус готов!
Сколько по времени – 10 минут.
Какова калорийность – 200 калорий.
Как приготовить:
Вытащить фасоль из банки и дать ей время стечь.
То же самое проделать с консервированной кукурузой.
Мелко нашинковать укроп, предварительно его ополоснув.
Смешать эти ингредиенты, приправить, влить майонез. Сверху посыпать сухарики.
Совет: если салат не будет подаваться сразу, сухари класть не стоит, иначе они размокнут.
Салат с консервированной фасолью и морепродуктами
Рецепт с использованием осьминога. Его можно заменить на консервированных кальмаров, чтобы ускорить приготовление.
Сколько по времени – 30 минут.
Какова калорийность – 80 калорий.
Как приготовить:
Листья салата вымыть, порвать на крупные кусочки, положить в салатник.
Фасоль вытащить из банки и без сока поместить ее на салатные листья.
Очищенного осьминога порезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде в течение четырех минут. Остудить и добавить в салатник.
Тонкими кольцами нарезать луковицу без шелухи.
Сварить картофель в мундирах, затем очистить его и нарезать кружочками.
Все компоненты смешать в одном салатнике и заправить смесью из уксуса и соевого соуса.
Совет: для данного салата лучше подбирать картофель небольшого размера, чтобы и кружочки потом не получились слишком большие. Если есть возможность взять молодой, мелкий картофель, это будет лучше всего.
Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной
Салат с грузинским колоритом. Выглядит он ярко, даже гордо, получается очень ароматным.
Сколько по времени – 45 минут.
Какова калорийность – 213 калорий.
Как приготовить:
Снять шелуху с лука и нашинковать его полукольцами тонко. Если он горчит или слишком острый, обдать кипятком, воду слить.
Фасоль вытащить из маринада и дать ей стечь.
Кинзу ополоснуть и мелко порубить.
Говядину отварить, затем дать ей остыть и порезать на небольшие кусочки.
Масло взбить с уксусом.
Чеснок, освобожденный от шелухи, мелко порубить.
Орехи прогреть на сковороде, а затем порубить в крошку среднего размера.
Перец освободить от семян и плодоножки, вымыть, порезать соломкой тонкой.
Смешать все ингредиенты, приправить их, добавить масляную заправку. Подавать сразу.
Совет: если нет времени ждать, пока говядина сварится, ее можно сразу порезать на брусочки и обжарить на оливковом масле с добавлением хмели-сунели. Дать остыть и добавить в салат.
Быстрая закуска с ветчиной
Ветчина мгновенно делает салат не только питательнее, но и добавляет ему аппетитности.
Сколько по времени – 15 минут.
Какова калорийность – 130 калорий.
Как приготовить:
Вытащить ветчину из упаковки и порезать на небольшие брусочки.
Фасоль вытащить точно так же. Продуктам нужно время, чтобы стек сок.
Огурцы (можно брать и малосольные) порезать на брусочки.
Луковицу без шелухи порубить перьями.
Соединить все ингредиенты, заправить их майонезом, приправить, перемешать и подавать.
Совет: чтобы ветчина сильнее чувствовалась, ее можно обжарить на небольшом кусочке сала.
Как приготовить с яйцами и крабовыми палочками
Прекрасный рецепт салата с правильной консистенцией. Его часто подают к новогоднему столу.
Сколько по времени – 40 минут.
Какова калорийность – 137 калорий.
Как приготовить:
Сварить яйца. После закипания нужно выждать примерно двенадцать минут, затем обдать их холодной водой. Дать остыть, очистить скорлупу, порезать на маленькие кубики.
Вытащить крабовые палочки из упаковки и нарезать их так же, как и яйца.
Кукурузу извлечь из банки без маринада.
Болгарские перцы вымыть, убрать плодоножку с семенами, порезать мякоть на кубики.
Фасоль тоже достать из банки, просто вылив ее на дуршлаг. Промыть.
Петрушку ополоснуть под проточной водой, убрать влагу, нашинковать ее мелко.
Переложить все продукты в одну миску, добавить сюда специи и майонез, перемешать, урегулировать вкус и подавать.
Совет: в качестве украшения для этого салата можно использовать тертые вареные желтки.
Фасолевый салат с курицей
Нежное мясо птицы прекрасно подходит к фасоли, а китайская капуста дарит блюду свежесть.
Сколько по времени – 1 час.
Какова калорийность – 78 калорий.
Как приготовить:
Вымыть филе и поставить его вариться в воде со специями. На это уйдет примерно двадцать минут. Мясу дать время остыть в бульоне, затем вытащить и порезать на небольшие кусочки. Оставшийся бульон можно использовать для другого блюда.
Разобрать капусту на листья и вымыть их. Необязательно использовать всю капусту, но чем больше ее будет, тем салат получится сочнее. Разрезать листья вдоль на три части, а затем порезать на полоски, в меру широкие.
Открыть банки с кукурузой и фасолью, слить с них маринад. Переложить оба продукта в салатник.
Сюда же добавить мясо и капусту. Заправить майонезом и добавить специи, перемешать, оставить минут на двадцать.
Пачку сухариков (можно брать с любым вкусом) открыть и высыпать содержимое на стол. Поломать их руками на мелкие кусочки или подробить ножом. Перед подачей добавить часть из них в салат. Перемешать. Остальную часть присыпать сверху в качестве украшения.
Совет: кроме майонеза, этот салат можно вкусно заправить соусами цацики или тартар. Тартар проще купить, а вот цацики летом можно легко сделать самому на основе огурцов и йогурта.
Покупные сухарики с разными вкусами можно приготовить и дома. Нужно просто нарезать хлеб и обжарить его на масле с добавлением чеснока, специй и пряных трав. Хлеб можно брать как белый, так и черный.
Курицу в последнем салате можно предварительно замариновать в специях и кунжутном масле, а затем сразу переложить на горячую сковородку и обжарить под крышкой до готовности. Дать остыть и нарезать слайсами, добавить в салат. Сверху можно дополнительно присыпать кунжутом, прогретым на сухой сковороде.
Чем жирнее будет майонез, тем вкуснее получится салат. Конечно, это скажется на его калорийности. Лучшим решением остается приготовить в меру жирный майонез самостоятельно, он будет вкуснее всех покупных вариантов.
Сытная и вкусная красная фасоль прекрасно подходит для салатов. Ее можно купить в любое время года, так что и летние, и зимние блюда можно дополнить этим продуктом. От этого они станут только лучше!
Фасоль — представительница семейства бобовых, которая включена практически во все системы .
Многие выращивают ее сами, но я хочу дать вам сегодня несколько рецептов простых салатов из фасоли, в которых она будет консервированной. Это экономит очень много времени и салаты готовятся буквально за 10 минут.
Считаю малое время приготовления одним из важных факторов, который позволяет не проводить весь день на кухне ради готовки «правильных и полезных» блюд.
Интересно то, что большинство людей применяют фасоль в своей диете неправильно.
Дело в том, что фасоль богата растительным белком, что иногда вводит в заблуждение и худеющие включают ее в свой рацион, основанный на , ошибочно полагая, что едят чистый белок. Это не так. То, что в фасоли много белка, не значит, что в ней нет углеводов. Есть. И очень даже много.
В 100 граммах фасоли (консервированной) содержится 6,7 гр белка, 0,3 гр жира и 17,4 гр углеводов. Калорийность: 99 ккал/100 гр
Так что не путайтесь. Фасоль — прекрасный и полезный продукт. Но использовать ее нужно правильно.
Салат с консервированной фасолью,солеными огурцами и колбасой
Скажу прямо, большинство рецептов мало перекликается со здоровым питанием, но в случае необходимости готовки «на скорую руку» они будут гораздо лучшей альтернативой покупным пельменям.
Ингредиенты:
Фасоль красная консервированная — 150 гр
Фасоль белая консервированная — 150 гр
Лук — 1/2 шт
Колбаса копчёная — 100 гр
Огурцы солёные — 80 гр
Орехи грецкие (по желанию) — 2 ст.л
Майонез (или сметана) — по вкусу
Зелень — по вкусу
Приготовление:
Рецепт очень простой и все что требуется — это нарезать и смешать ингредиенты. Но есть одна небольшая хитрость для фасоли.
Когда вы достаете ее из банки, она покрыта слизистой жидкостью.
Чтобы избавиться от нее, положите фасоль в миску, залейте ее кипятком и перемешайте. Внешний вид фасоли резко улучшится.
После этого фасоль можно переложить в тарелку и использовать в дальнейшей готовке.
Используйте эту хитрость всегда, когда готовите из консервированной фасоли.
К фасоли добавляем нарезанную соломкой колбасу и соленые (либо маринованные) огурцы, мелко нарезанный лук и раздробленный грецкий орех
Остается только заправить салат майонезом или сметаной и хорошенько размешать.
Сразу после перемешивания салат готов к употреблению. Так как в состав входят соленые огурцы и консервированная фасоль, то дополнительно солить его не нужно.
Если в состав любого салата входит консервированная фасоль, то попробуйте его прежде чем солить. Вполне вероятно, что соли в нем и так достаточно
Приятного аппетита!
Салат из красной фасоли со свежим огурцом, вареной колбасой и морковью
Секрет успеха любого салата заключается в правильном сочетании вкусов. И если копченая колбаса лучше сочетается с солеными огурцами, то вареную колбасу лучше смешивать со свежими.
Ингредиенты:
Фасоль красная консервированная — 200 гр
Сухарики — 100 гр
Колбаса вареная — 150 гр
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт
Огурец — 1 шт
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — 150 гр
Приготовление:
Лук и колбасу нарезаем маленькими кубиками, морковь натираем на крупной терке и делаем из них зажарку. Для этого выкладываем их на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем, постоянно помешивая, пока лук не приобретет золотистый оттенок.
Готовую зажарку выкладываем на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишний жир и даем ей немного остыть.
Соединяем в одной миске нарезанные кубиками огурцы, сухарики, зажарку и консервированную фасоль.
Не забудьте предварительно промыть фасоль кипятком.
Заправляем салат майонезом, перемешиваем и готово. Приятного аппетита!
Салат из консервированной фасоли с курицей и сыром
А вот это по-настоящему диетический салат, который можно смело включать в меню для похудения. Максимально полезный состав без лишних примесей.
Ингредиенты:
Куриная грудка отварная — 1 шт
Огурец — 1 шт
Сыр твердый — 100-120 грамм
Лук — 1/2 головки
Сметана или натуральный йогурт — по вкусу
Приготовление:
Лук, вареную курицу и очищенный огурец нарезаем небольшими кубиками. Сыр натираем на крупной терке.
Поочередно добавляем эти ингредиенты к промытой фасоли.
Кладем сверху сметану или натуральный йогурт, перемешиваем и салат готов. Приятного аппетита!
Салат с фасолью, чесноком, сухариками и консервированной кукурузой
Ингредиенты:
Фасоль красная в собственном соку — 1 банка
Кукуруза консервированная — 1 банка
Сыр твердый — 150 гр
Яйца вареные — 3 шт
Чеснок — по вкусу;
Майонез — по вкусу
Сухарики — 2 горсти
Приготовление:
Фасоль и кукурузу высыпаем в дуршлаг, проливаем горячей водой и выкладываем в тарелку.
Добавляем натертый на крупной терке сыр.
Вареные яйца мелко нарезаем ножом или яйцерезкой. Добавляем к салату. Кладем майонез и все тщательно перемешиваем.
Насыпаем сверху сухарики и салат готов. Приятного аппетита!
Быстрый рецепт салата с фасолью, грибами и чесноком
Для того, чтобы приготовить этот салат, нам потребуется банка консервированной красной фасоли и банка консервированных резаных шампиньонов. Поэтому для краткости такой салат иногда называют «две банки».
Ингредиенты:
Фасоль консервированная — 1 банка
Грибы шампиньоны консервированный резаные — 1 банка
1 ст.л майонеза
1-2 зубчика чеснока
пучок петрушки
Приготовление:
Грибы и фасоль высыпаем в одну тарелку.
Мелко нарезаем зелень и кладем ее в ту же тарелку. Туда же выдавливаем чеснок с помощью чеснокодавки.
Видео рецепт салата из фасоли в томатном соусе
Один из видов консервированной фасоли — в томатном соусе. Особенностью его является то, что фасоль консервируется не в подсоленной воде, а, как вы догадались, в томатном соусе. Он очень вкусный и сливать его жаль. Поэтому вот вам видео рецепт на такой случай.
Имея столько вариантов быстрого и вкусного перекуса, я уверен, что вы обязательно включите фасоль в свой рацион.
Спасибо за внимание.
Чтобы разнообразить привычный рацион интересным и не совсем обычным блюдом, приготовьте салат с консервированной фасолью. Основной ингредиент угощения имеет в своём составе огромное количество полезных микроэлементов, а потому идеально вписывается в правильное зимнее меню. Сделать этот салат очень просто и быстро, если иметь в запасе парочку хороших рецептов.
Вкусное, постное и весьма пикантное блюдо. Для его приготовления понадобится лишь 15 минут свободного времени.
Список продуктов:
кукуруза – 1 б.;
чеснок – 1 зубчик;
сухарики – 1 упаковка;
майонез или сметана – 45 г;
кинза или петрушка – пучок.
Этапы работы:
Чтобы сделать салат с фасолью и сухариками, вначале промываем зелень, убираем лишнюю влагу полотенцем, рубим на мелкие элементы.
В глубокой ёмкости соединяем сухарики с консервированной фасолью, с которой предварительно следует слить жидкость.
Добавляем кукурузу, пропущенный через пресс зубчик чеснока, зелень.
Перемешиваем ингредиенты.
Майонез вводим в салат только перед непосредственной подачей, иначе сухари размякнут, и вкус угощения окажется совершенно иным.
Совет. Сухари лучше брать со вкусом салями, бекона или каких-то копчёностей.
С красной консервированной фасолью
Цвет основного ингредиента не имеет особого значения. Но салат «Минутка» с консервированной фасолью красного цвета будет смотреться очень оригинально. Важно использовать бобовые исключительно в собственном соку. Вариант с томатным соусом для этого рецепта не подходит.
Составляющие:
буженина – 310 г;
сухарики – 1⁄2 упаковки;
солёные огурцы – 2 шт.;
майонезный соус – 3,5 ст. л.
Этапы приготовления:
Мясо нарезаем соломкой, как и солёные огурцы.
Из фасоли убираем рассол.
Смешиваем в глубокой ёмкости буженину, основной компонент и огурцы.
Заправляем салат соусом, перемешиваем компоненты.
За 5 минут до подачи всыпаем сухарики, ещё раз всё мешаем.
С курицей
Следующий рецепт поможет приготовить богатый на белок салат, подходящий даже для тех, кто сидит на строгой диете.
Необходимые компоненты:
куриное филе – 2 шт.;
консервированная фасоль – 1 б.;
сметана – 3 ст. л.;
чеснок – 2 зубчика;
орехи грецкие – 125 г;
соль, перец молотый – щепотка.
Этапы работы:
Филе курицы промываем, варим 20 минут в слегка подсоленной воде. Когда продукт остынет, нарезаем его соломкой поперёк волокон.
Орехи подсушиваем в микроволновке или духовке, затем раздавливаем скалкой до состояния мелких гранул.
Чеснок пропускаем сквозь пресс.
С фасоли убираем жидкость.
Все составляющие перекладываем в глубокую ёмкость, заправляем майонезом и небольшим количеством перца.
Важно! Так как салат с фасолью и курицей получается весьма сытным, его можно подавать в качестве полноценного блюда.
Салат из белой фасоли
Ещё одно отличное угощение, подходящее для любого повода. Салат с белой фасолью оригинально смотрится в дополнении варёных яиц и свежей зелени.
фасоль белая консервированная – 1 б.;
яйца – 2 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
грецкие орехи – 55 г;
майонез – 3 ст. л.;
уксус яблочный – 1⁄2 ч. л.;
петрушка – пучок;
соль – 4 г;
сахар – 10 г.
Этапы работы:
Фасоль избавляем от рассола, пересыпаем в салатницу.
Яйца отвариваем вкрутую. Когда остынут, нарезаем небольшими кубиками.
Орехи измельчаем в блендере или с помощью скалки. Кладем к фасоли.
Делаем заправку: смешиваем в чашке чеснок, майонез, сахар, яблочный уксус и немного соли. Тщательно перемешиваем, получившийся состав настаиваем 5-10 минут.
Соединяем салат с заправкой, сверху посыпаем блюдо свежей петрушкой.
К столу угощение лучше подавать только через 10 минут после приготовления, чтобы все его компоненты хорошо пропитались.
С добавлением кукурузы
Для тех, кто не представляет себе настоящий зимний салат без сладкой кукурузы, есть отличный рецепт. Идеально подходит в качестве дополнения к мясным или рыбным блюдам.
Необходимые ингредиенты:
консервированная фасоль – 430 г;
консервированная кукуруза – 210 г;
кинза – пара веточек;
чеснок – 2 зубчика;
раст. масло – 2 ст. л.;
уксус яблочный – 1 ст. л.;
соль – щепотка.
Этапы работы:
Фасоль можно использовать любого цвета. Сливаем из продукта рассол, перекладываем в глубокую тару.
Аналогичную процедуру проделываем с кукурузой, добавляем её к фасоли.
Чеснок измельчаем через пресс, зелень кинзы рубим ножом на мелкие элементы.
Всыпаем всё к основному составу салата.
Делаем заправку их масла, яблочного уксуса, специй. Поливаем ею угощение, перемешиваем.
Ставим получившийся салат в холодильник минимум на 30 минут, чтобы он немного замариновался.
Совет. Количество чеснока можно изменить, если нужно добиться большей остроты блюда.
Салат с консервированной фасолью и колбасой
Хотите сделать классический вариант блюда более вкусным, ароматным и красивым? Разнообразьте его состав салями или сервелатом. Один небольшой нюанс – в салат с красной фасолью и колбасой лучше добавлять мягкий мясной компонент, иначе жевать его будет сложно.
фасоль красная консервированная – 1 б.;
колбаса копчёная – 210 г;
сыр твёрдого сорта – 110 г;
яйца – 3 шт.;
свежие помидоры – 2 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
майонез – 3 ст. л.;
свежая зелень – пару веточек.
Этапы работы:
Заранее отвариваем вкрутую яйца – не менее 10 минут. Когда остынут, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Помидоры обдаем кипятком, чистим от кожуры, измельчаем.
Колбасу очищаем от плёнки, режем таким же способом, как и томаты.
С фасоли удаляем маринад.
Соединяем подготовленные продукты.
Чеснок пропускаем сквозь пресс, а сыр натираем на мелкой тёрке.
Добавляем к салату половину получившегося объёма сыра и чеснока. Перемешиваем компоненты.
Выкладываем несколько ложек майонеза, снова мешаем.
Пересыпаем салат на блюдо, сверху посыпаем оставшимся сыром, а затем украшаем рубленой свежей зеленью.
Важно! Вместо майонеза можно использовать не слишком жирную сметану или густые сливки. В этом случае придётся добавить в угощение щепотку соли.
С шампиньонами
Полезный и сытный салат с грибами станет незаменимым угощением на любом застолье.
Ингредиенты:
фасоль консервированная (красная) – 1 б.;
шампиньоны – 520 г;
майонез – 125 г;
сладкий лук – 1 шт.;
петрушка – 1 пучок;
лимонный сок – 55 мл;
лук-порей – 55 г;
перец горошком – 4-5 шт.;
лавровый лист – 1-2 шт.;
тимьян – веточка;
соль и перец – на вкус.
Этапы работы:
Из фасоли убираем маринад, промываем её в холодной воде, затем откидываем на дуршлаг.
Шампиньоны очищаем от загрязнённых участков, затем заливаем кипятком и отправляем вариться. Добавляем лавровый лист, душистый перец, лук-порей и немного тимьяна. Через несколько минут вводим небольшое количество соли. Спустя 15 минут сливаем воду, грибы охлаждаем, а затем режем ломтиками.
В глубокой миске смешиваем фасоль с шампиньонами. Добавляем лук, измельчённый тонкими полукольцами. Лучше взять красную луковицу.
Делаем соус из майонеза, лимонного сока, и щепотки свежемолотого перца.
Соединяем заправку с основными ингредиентами. Получившийся салат отправляем на 30-50 минут в холодильник. Пересыпаем в красивые прозрачные пиалы и подаём к столу.
Перечень компонентов:
фасоль (красная) – 1 б.;
огурец маринованный – 1 шт.;
яйца – 3 шт.;
красный лук – 125 г;
сметана – 4 ст. л.;
петрушка – несколько веточек;
соль.
Этапы работы:
Основной ингредиент блюда освобождаем от маринада и промываем в проточной воде.
Лук чистим, нарезаем полукольцами и на минуту помещаем в кипяток. Это поможет избавить ингредиент от лишней горечи. После промываем в холодной воде и откидываем на дуршлаг.
Яйца отвариваем не менее 10 минут, охлаждаем, затем очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Огурцы режем мелкой соломкой.
Все ингредиенты складываем в салатницу, добавляем рубленую петрушку, заправляем сметаной и щепоткой крупной соли. Перемешиваем ингредиенты, после чего пересыпаем на порционные тарелки и подаём гостям.
фасоль консервированная – 1 б.;
лук – 50 г;
морковь – 85 г;
чеснок – 5 зубчиков;
укроп – 50 г;
раст. масло – 45 мл;
сахар – 2 ч. л.;
соль – 2 ч. л.;
перец молотый – 1 ч. л.;
уксус – 10 мл.
Этапы работы:
Из фасоли сливаем маринад, откидываем на дуршлаг.
Очищенную морковь натираем на специальной «корейской» тёрке. Добавляем соль, сахар, пропущенный через пресс чеснок и молотый чёрный перец.
Лук нарезаем мелкими кубиками, пассеруем на растительном масле до коричневого оттенка. Зажарку вылавливаем шумовкой и выбрасываем, а ароматное масло оставляем остывать.
Перемешиваем ингредиенты и пробуем получившийся состав на вкус. В случае необходимости регулируем кислотность салата солью и уксусом.
Теперь блюду необходимо замариноваться. Для этого понадобится 2 часа в холодном месте.
Приветствую дорогие наши читатели. Салат с консервированной фасолью достаточно прост в приготовлении. Кроме того полезен для организма и в нем мало калорий. Такие салатики употребляют и те кто постится, и те, кто хочет похудеть.
С фасолью можно сделать вкусные блюда, как овощные, так и мясные. Конечно, с колбасой или грибами она сочетается, но эта комбинация довольно тяжеловата для печени и желудка. Но пару раз в год в виде праздничного салата, он вполне подходит.
Салат с консервированной фасолью и крабовыми палочками.
Мне этот салатик очень нравится, готовится очень легко и просто, поэтому опишу его самым первым.
Ингредиенты:
Фасоль консервированная — 1 банка;
Крабовые палочки — 100 гр;
Помидоры — 2 шт;
Чеснок — 3 зубчика;
Йогурт — 3 ст. л;
Соль и перец по вкусу.
Крабовые палочки мелко режем.
Помидоры мелко режем.
С фасоли сливаем жидкость.
Смешиваем крабовые палочки, помидоры, фасоль, пропущенный через пресс чеснок. Заправляем йогуртом, солим, перчим, перемешиваем и подаем к столу.
Вот такой простой салат, но вкусный, советую всем.
Салат с фасолью, сыром и сухариками.
Этот вкусный и несложный салатик можно сделать, если к вам неожиданно пришли гости. А можно порадовать им близких в обычный день.
Сухарики можно взять любые, какие вам нравятся, Вы можете их купить готовые или подсушить из любимых сортов хлеба самостоятельно. Для этого салата не важно, все равно будет очень вкусно.
Нам понадобится:
Фасоль в собственном соку, лучше, красная – 1 банка;
Твердый сыр – 150 г;
Консервированная сахарная кукуруза – 1 банка;
Яйца куриные – 3 шт;
Майонез, чеснок, перец и соль – по вкусу.;
Сухарики – 2 горсти.
Первое, что нужно сделать, это слить жидкость из консервированных овощей кукурузы и фасоли, после чего их выкладываем в миску.
Яйца варим в течении 10 минут. Не забываем охладить под холодной водой, чтобы они хорошо чистились. А дальше берем крупную терку и натираем их. Также отправляем в миску.
Теперь нужно очистить и измельчить любым удобным вам способом чеснок. Высыпаем к другим продуктам.
Сыр также отправляется на крупную терку, а потом в миску ко всем измельченным составляющим нашего салатика. Солим, перчим, добавляем майонеза так, чтобы было вкусно (не перестарайтесь!).
Теперь сухарики. Если у вас нет готовых или вы хотите сделать как можно вкуснее, возьмите 2-3 кусочка хлеба. Порежьте их небольшими кубиками и подсушите на обычной сковороде. Можно, конечно, и в духовку отправить.
Теперь выкладываем салат в красивую салатницу, а сверху засыпаем его сухарями. Здесь есть одна хитрость:
все овощи лучше заправить заранее, чтобы они пропитались получше. А сухарики должны хрустеть. Потому перемешиваем с сухарями наш салатик только перед самой подачей на стол.
Вот еще видео-рецепт:
Красная фасоль красиво и ярко выглядит в салатах и используется более часто, чем белая. Но вкус у них полностью идентичный.
Помните, что нам не подойдет фасоль, консервированная в томатном соке. Берем только в собственном соку или классическую.
Ингредиенты:
Отварная говядины или буженина — 300 г;
Соленый огурец — 2 шт;
Банка красной консервированной фасоли;
Майонез по вкусу;
Сухарики по вкусу.
Говядина и огурчики нарезаются соломкой, смешиваются в салатнике с ядрами фасоли и ложкой майонеза.
И в самом конце добавляется пакетик сухариков.
Солить этот вариант салата не нужно, только можно при варке говядины немного посолить бульон.
И еще хочу предложить вам один вариант по рецепту салат с консервированной фасолью, но без майонеза. Он заправляется растительным маслом.
Нам понадобится:
Отварная говядина — 250 г;
Красная консервированная фасоль – 1 банка;
Красный лук — 1 головка;
Чеснок — 2 зубчика;
Красный сладкий перец — 1 шт;
Грецкие орехи — 50 г;
Кинза по вкусу;
Хмели-сунели по вкусу;
Масло оливковое – 30 мл;
Черный молотый перец по вкусу
Яблочный уксус.
Сначала маринуем лук в 1 столовой ложке уксуса и 100 мл кипятка на 7 минут.
Чистим и режем перец. Промываем фасоль.
Отвариваем в соленой воде говядину, остужаем и режем ее.
Измельчаем все ингредиенты и смешиваем их в одной емкости.
Заправляем ложкой уксуса и оливковым маслом, посыпаем специями и кусочками зелени.
Оба эти варианта питательные и необычные по своему вкусу.
Салат «Зимняя вьюга».
Интересный салат, на Новый год не редко делаем такой салат с консервированной фасолью. И так же очень простой рецепт.
Ингредиенты:
Курица копчёная — 300 гр;
Майонез;
Огурец маринованный — 3-4 шт;
Опята маринованные — 1 банка;
Фасоль красная — 1 банка.
Курицу режем небольшими кусочками.
Огурцы режем небольшими кусочками.
Грибы промываем в проточной воде. Большие опята разрезаем.
Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом, перемешиваем. Можно сразу подавать на стол, приятного аппетита.
А вот еще интересный рецептик:
Салат с фасолью, корейской морковью и колбасой.
Корейскую морковь можно кушать не только отдельным блюдом, но и смешать с колбасой. Вкус продуктов от этого только усилится, получается необычный салат с консервированной фасолью.
Саму корейскую морковь берите в специальных ларьках или стойках, обычно, ее продают сами корейцы. Она у них очень сочная и пропитанная, а также нарезанная тонкой травкой.
Ингредиенты:
Вареная или консервированная фасоль – 1 стакан;
Ветчина или колбаса -200 гр;
Яйцо — 3 шт;
Пекинская капуста;
Корейская морковь — 80 г;
Маслины и веточки зелени;
Майонез или натуральный йогурт.
Приготовление:
Все ингредиенты нарезаются и смешиваются, кроме корейской моркови.
Поливаем салатную массу соусом, а верхним слоем покрываем ломтиками моркови и несколькими маслинами, которые выкладываются в виде виноградной лозы или по периметру салатника.
Вот мы и приготовили салат с консервированной фасолью, на этом у меня все, приятного Вам аппетита! Присоединяйтесь к нам в Одноклассниках и читайте нас на нашем канале в Яндекс.Дзен . Всем пока пока.
Салат с консервированной фасолью — 5 лучших и вкусных рецептов.
обновлено: Март 16, 2018
автором: Субботин Павел
Салаты с фасолью — очень вкусные пошаговые рецепты
Всем привет! Все мы довольно часто используем в приготовлении салатов кукурузу или зеленый горошек. А пробовали ли Вы приготовить их с фасолью? И если не пробовали, то совершенно напрасно, и самое время исправить этот пробел. Ведь холодные блюда с бобами получаются очень вкусными, яркими и сытными. А благодаря разнообразию этих растений –стручковая, белая и красная, блюда получаются такими же многообразными.
Ни для кого не секрет, что бобы помимо вышеперечисленного, ещё и очень полезны. Так что это ещё один огромный плюс к тому что блюда с ней нужно готовить обязательно, хотя бы периодически.
Если честно, то мы и готовим. Это и лобио из стручков, и заготовки на зиму из спаржевой культуры, а также часто просто добавляем в состав разных блюд. Но сегодня речь пойдет исключительно о салатах.
Учитывая какие все они получаются красивыми и аппетитными, их можно подать как просто к обеду или ужину, так и к праздничному столу. Мы собрали для Вас небольшую подборку интересных рецептиков на все случаи жизни. Надеемся, что Вы найдете для себя нужный вариант.
Очень вкусный салат с фасолью, сухариками и копченой колбасой
Данный вариант очень легкий в приготовлении и совсем не требует больших временных затрат. Любой, кто захочет его организовать, справится с задачей очень быстро. У него даже есть название, в простонародии его называют «холостяцким». Это из-за того, что с ним справится даже тот, кто вообще никогда ничего не готовил.
Несмотря на свою простоту, готовое блюдо получается вкусным, сытным и прекрасно выглядит. И если у Вас в запасе есть баночка бобов, то приготовить его, когда например, «гости на пороге» будет отличным решением.
Нам понадобится:
Двести грамм копченой колбасы
Одна помидорка большая
Одна банка консервированной красной фасоли
Одна банка консервированной кукурузы
Домашние или магазинные сухарики сорок грамм
Пятьдесят грамм растительного масла или майонеза ( или по вкусу)
При желании можно также добавить пару небольших зубчиков чеснока.
Приготовление:
1. Для приготовления мы будем использовать копченую колбаску. Выбирайте ее не сильно жирную, чтобы салат получился более постным.
Порезать вкусное мясцо небольшими брусочками. По большому счету, как нарезать тот или иной продукт в данном варианте большой роли не играет. Поэтому можно резать хоть кубиками, хоть соломкой, хоть брусочками. Главное, сделать то аккуратно!
2. Томат тщательно промыть, а потом нарезать некрупными кубиками. Кстати, в данном блюде хорошо будут смотреться также помидоры черри, порезанные на четвертинки, или даже половинки. Они имеют свой своеобразный сладковатый вкус, и это нам будет только на руку.
3. С кукурузы и бобов слить жидкость. Дать немного постоять, чтобы все лишнее стекло без всякого остатка. Иначе впоследствии все содержимое растечется по тарелке и внешний вид блюда будет потерян.
Выложить в глубокую чашу фасоль. У нас она сегодня красная, но вообще можно брать и белую. Просто в таком виде угощение будет смотреться более эффектно.
4. Следом туда же отправить и кукурузу.
Затем кубики помидоров и колбасную нарезку. Если Вы любитель пикантных вкусов и ароматов, то через пресс можно выдавить к продуктам один или два зубчика чеснока.
5. Заправить компоненты майонезом или растительным маслом, это уже кто как больше любит. Перемешать все ингредиенты.
Блюдо выстелить зелеными салатными листьями и выложить в них, как в тарелку содержимое.
Очень важный момент – сухарики нужно добавлять только перед самой подачей!! Чтобы они не размокли раньше времени и Вам не пришлось раскладывать по тарелочкам хлебную кашицу.
Ну и конечно лучше использовать домашние гренки, к тому же делаются они на раз-два.
Аппетитный, красивый салатик готов! Такой сгодится и просто для ужина в кругу семьи, ну и на стол для гостей его совсем не стыдно поставить.
Пикантный салат со стручковой фасолью и обжаренной курицей
Если Вы посмотрите на ингредиенты этого блюда, то можете подумать, что все сложно и даже лучше и не начинать… Но на самом деле всё очень просто! А компонентов много, это чтобы получить более насыщенное содержание!
Получается потрясающее блюдо с интересным ярким вкусом. Любители зеленой стручковой фасоли будут от него в восторге!
Вам надо обязательно попробовать это угощение! Поэтому не откладывайте дело в долгий ящик и давайте поскорее начнем готовить.
Нам понадобится:
Сто грамм сырого куриного филе
Сорок грамм зеленой стручковой фасоли
Пучок салата
Семьдесят грамм помидоров черри
Чайная ложка зерновой горчицы
Половина чайной ложки лимонного сока
Оливковое масло по вкусу
Бальзамический уксус по вкусу
Зубчик чеснока
Кусочек корня имбиря размером примерно с чесночный зубчик
Масло сливочное для обжарки
Пара щепоток кунжутных семечек по вкусу
Приготовление:
1. Первым делом необходимо нарезать небольшими и плоскими кусочками куриное филе. Далее переместить их на сковороду с распущенным сливочным маслом. Обжарить при помешивании со всех сторон до образования румяной корочки.
Можно использовать уже готовое копченое куриное филе. Или же более диетический вариант отварной курятины.
2. Если фасоль не рубленная, то ее следует порубить на кусочки длиной примерно пять сантиметров. И добавить обжариваться к мясу до готовности того и другого.
Потом снять с огня и оставить остужаться.
Если брать замороженный продукт, то как правило, она уже нарезана для ее удобного приготовления. Но предварительно надо ее разморозить, чтобы лишняя жидкость стекла.
3. Приготовить заправку. Для этого корень имбиря и чеснок очистить от кожицы и натереть на мелкой тёрке. А затем переложить то и другое в миску, туда же добавить оливковое масло, горчицу и лимонный сок. Всю эту ароматную и пряную красоту тщательно перемешать.
4. Салатные листья ополоснуть в воде и дать ей стечь. Нарвать их руками небольшими кусочками.
Черри помыть и нарезать на равные половинки. Если помидоры крупноватые, то можно разрезать их на четверти. Всё уложить в чашу и перемешать в полученном ранее соусе.
5. Добавить остывшую к тому времени фасоль и куриное филе.
6. И вновь хорошо помешать, добавив бальзамический уксус. Выложить на тарелочки, посыпав кунжутными семечками.
Восхитительное блюдо со стручковой фасолью готово! Есть его одно удовольствие!
Грузинский салат Тбилиси с красной фасолью и отварной говядиной
Как насчет горячего привета из солнечной Грузии на Вашем столе? Потрясающе вкусный и красивый салат! Любители говядины, сладкого болгарского перчика и грузинских блюд – Вам сюда.
В этом кушанье есть всё, что нужно – гармоничный вкус, польза и конечно он очень сытный и при этом в меру калорийный.
Нам понадобится:
Триста грамм красной фасоли отварной или консервированной в собственном соку
Триста грамм отварной говядины
Один красный болгарский перчик
Один пучок кинзы или петрушки
Одна луковица красная репчатая
Пятьдесят грамм грецкого ореха
Два чесночных зубчика
Винный уксус и масло оливковое, либо растительное для заправки
Молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Будем использовать консервированные бобы, хотя можно брать ее и отварную. Для красоты восприятия блюда лучше брать красные крупные бобы удлиненной формы.
Слить с нее жидкость и промыть в холодной кипяченой воде от остатков сока. Затем откинуть на дуршлаг или сито, чтобы она там полежала и обсохла. После обсыхания выложить продукт в высокую чашу, в которой удобно будет мешать.
2. Отварную говядину нарезать небольшими кубиками и отправить к фасоли. Ингредиенты можно порезать и соломкой – это всё по Вашему желанию.
3. Болгарский перец промыть и разрезав пополам, удалить семена и плодоножку. Далее измельчить некрупными кубиками и добавить в глубокую чашу.
Перчик выбирать нужно именно красный, так блюдо будет смотреться колоритнее и соответствовать оригинальному рецепту.
4. Теперь очистить и мелко нарезать красный лук и чеснок, а также порубить зелень. В рецепте указаны кинза и петрушка. Имейте в виду, что первая травка имеет довольно специфический вкус и аромат. На Кавказе она имеет широкое применение.
Поэтому прежде чем ее добавлять, попробуйте. Если Ваши рецепторы готовы ее воспринять, то оставляйте, если нет, то смело берите петрушку.
Переместить измельченную зелень к остальным ингредиентам.
5. Грецкие орешки слегка поджарить на сухой сковороде и дать остыть. А затем порезать мелкими кубиками и присоединить к остальным составляющим блюда.
6. Богатое содержимое миски заправить специями, винным уксусом, оливковым маслом и хорошо перемешать. Далее оставить настояться минут на сорок, и можно подавать к столу.
Восхитительный грузинский салат готов. Есть его одно удовольствие!
Простой и легкий салатик Фасолинка с консервированным зеленым горошком или кукурузой
Очень простое блюдо, которое можно приготовить буквально на скорую руку. Это просто настоящая палочка-выручалочка для того случая, когда внезапные гости решили забежать на огонек, потому что оказались рядом с Вашим домом. Да и просто к ужину готовить его всегда приятно!
Попробуйте и Вы приготовить вкусный и и легкий салат. Или хотя бы возьмите его на заметку, пригодиться он может очень скоро.
Нам понадобится:
Стакан отварной красной фасоли
Шесть или семь средних маринованных огурцов
Одна средняя луковица
Банка консервированного горошка, или кукурузы
Растительное масло для заправки
Для маринада:
Столовая ложка 9% уксуса
Двадцать столовых ложек воды
Приготовление:
1. Очистить от шелухи луковицу и порезать её тонкими полукольцами. Затем уложить в небольшую миску и влить уксус, разбавленный водой, согласно количеству, указанному в составе маринада.
2. С консервированной фасоли и зеленого горошка слить жидкость, откинув их на дуршлаг. Затем переложить ее в глубокую чашу. В дальнейшем в ней же можно будет и подать готовое блюдо.
2. Консервированные огурчики покрошить небольшими кубиками или порезать соломкой соломкой. Положить их в приготовленную миску.
Можно использовать не только консервированные огурчики, но и соленые. Как магазинные, так и свои домашние.
3. Лук отжать и попробовать на вкус. Если он Вас устраивает, то оставить, как есть. Если кажется кисловатым, то промыть в холодной кипяченой воде и затем снова отжать.
Отправить его в общую чашу.
4. Осталось лишь всыпать зеленый горошек и перемешать. Вместо горошка, кстати, можно использовать и консервированную кукурузу.
5. Ну и заправить блюдо растительным маслом. Если есть оливковое, то будет более, чем прекрасно. Если нет, то и наше обычное также подойдет.
По желанию можно всыпать мелко нарубленную зелень петрушки или укропа. Это раскрасит новыми вкусами и ароматами и без того вкусное угощение.
Быстрый, легкий и вкусный салат готов! Как Вы наверное успели заметить, времени на это ушло не более 5 минут. Если иметь все под рукой, то приготовление получится просто молниеносным.
Простой рецепт с фасолью, копченой курицей и корейской морковью
Мало кто не любит морковку по-корейски, и конечно же, ее также любят добавлять и в различные салаты. И наша сегодняшняя подборка не является исключением. Тем более, что сочетание получается на оценку отлично!
Особенно оно должно понравиться любителям слегка острых блюд с пряными ароматами.
Нам понадобится:
Пятьсот грамм филе копченой курицы
Триста грамм корейской моркови
Четыреста грамм красной консервированной фасоли
Двести грамм сыра
Один или два чесночных зубчика
Соль, черный молотый перец и майонез по вкусу
Если есть возможность выбора, то остроту корейской моркови выбирайте по своему вкусу.
Приготовление:
1. Первым делом приготовить соус.
Для этого в майонез всыпать черный молотый перец и выдавить через пресс чеснок. При желании можно добавить и соль, но это на Ваше усмотрение, майонез у нас уже и так полностью готов к употреблению.
Оставить настаиваться, пока будем заниматься другими компонентами.
2. Нарезать филе курицы, можно мелкими кубиками или тонкой соломкой, на Ваше усмотрение. Кожу лучше убрать, во-первых, она дает не очень приятный салистый вкус блюду, а во-вторых, ни к чему делать еду слишком жирной.
Выкладываем его в глубокую чашу. В дальнейшем можно будет подать готовое блюдо в ней же, а можно просто здесь собрать все компоненты, а уже потом выложить в красивую чашу.
Кстати, выложенные компоненты всегда смотрятся более аккуратно на чистой тарелке, без всяких майонезных разводов, оставленных после перемешивания.
3. Далее натереть на тёрке сыр и отправить его к нарезанному мясу. Сыр здесь будет уместнее нежный, обычных желтеньких сортов.
4. Следом выложить корейскую морковку и бобы, с которых предварительно слить всю жидкость.
4. Полученным майонезным соусом заправить компоненты и хорошенько всё перемешать. Переложить в чистую тарелку и можно подавать к столу.
Выкладывать можно и на плоской тарелке и подавать в глубокой чаше. Можно также плотно выложить содержимое в кулинарном кольце и подать его уже порционно каждому едоку.
Нужно ли говорить, что угощение получается очень вкусным, сочным, ярким и красивым! Попробуйте приготовить и Вы сами сможете в этом убедиться!
Вкуснейший закусочный салат с консервированной фасолью и грибами
Отличный салат, достаточно «жирненький», и питательный по наполнению. Такой хорошо подавать и для будней и для праздничного стола. Грибы и фасоль отлично сочетаются в данном варианте и блюдо никого не оставит голодным!
Особенностью данного варианта является то, что подавать его можно как в теплом виде, так и в холодном.
Я думаю, что и Вы обратите на это блюдо свое внимание.
Нам понадобится:
Одна банка красной консервированной фасоли в собственном соку
Четыреста грамм шампиньонов
Одна большая морковка
Одна крупная луковица репчатая
Масло растительное для жарки
Чеснок, укроп, майонез и соль по вкусу
Приготовление:
1. Для начала необходимо почистить овощи от шелухи и кожуры.
Далее лук мелко порезать на кубики и отправить на разогретую сковороду с растительным маслом. Немного обжарить до появления легкого золотистого оттенка. Для этого может понадобиться всего пара минут.
2. Тем временем морковь натереть на крупной тёрке, или измельчить ее с помощью блендера, не превращая в кашу конечно. Это при условии, что есть определенные насадки. И переложить к лучку для обжаривания на несколько минут.
Она должна слегка обмякнуть, но жарить ее при этом ни к чему. Позитивный оранжевый цвет нам необходимо сохранить.
3. А пока помыть и порезать шампиньоны «не толстыми» дольками, отправить их к овощам. Жарить всё до готовности, пока не испариться жидкость.
Грибы можно использовать любые, главное не забудьте, что некоторые из них требуют предварительной варки и более длительной тепловой обработки.
4. За пару минут до готовности посолить и перемешать все компоненты.
Затем выложить в чашу и дать остыть. Если будете подавать его в теплом виде, то напротив, остывать массе давать не нужно.
А пока появилось свободное время, мелко нашинковать укроп или другие зелёные травки, например кинзу или петрушку. И пропустить через пресс чесночные зубчики.
5. Грибы с овощами остыли, теперь можно добавить сюда бобы, с которых заранее слить жидкость. При необходимости их можно промыть в холодной кипяченой воде.
Всыпать зелень, а также продавить через пресс чеснок и приправить майонезом.
6. Тщательно перемешать. При необходимости можно посолить, но не советую, так как в майонезе достаточно соли. Кстати с его количеством тоже не переборщите, ведь в составе присутствует ещё и масло.
После перемешивания переложить содержимое в чистую плоскую тарелку, или глубокую чашу, и подавать к столу.
Обжорка из белой фасоли с помидорами и сыром
Уже даже только по одному названию становится понятно, что блюдо будет очень сытным и вкусным! А еще оно очень красивое, потому что собрало в себе чуть ли не все цвета радуги.
Поэтому глядя на салат тут же разыгрывается аппетит, а рука непроизвольно тянется за новой порцией после съеденной.
От такого угощения Ваши любимые точно будут в восторге!
Нам понадобится:
Одна банка консервированной белой фасоли
Два томата
Пятьдесят грамм зелени, любой по Вашему вкусу
Сто грамм копченной колбасы или ветчины
Сто грамм пекинской капусты
Сто грамм сыра
Майонез по вкусу
Приготовление:
1. Колбасу нарезать соломкой. В данном блюде лучше всего использовать именно копченый вид продукта. Таким образом можно будет получить тот классический вкус, ради которого собственно оно и готовится.
2. Сыр натереть на мелкой тёрке. Его можно приобрести любой, но все же вкуснее на мой взгляд здесь будет сочетаться именно более мягкие, желтые «жирненькие» сорта.
Попробуйте сыр на вкус. Он должен Вам нравится. Тогда вкус блюда будет предсказуемым, и радующим вкусовые рецепторы.
3. Помидоры тщательно помыть и порезать некрупными кубиками. Выбирайте мясистый томат яркого красного цвета. Такой точно будет вкусным.
Можно приобрести и маленькие черри. Они слегка сладковатые на вкус и это придаст изюминку всему содержимому. Резать их мелко не надо, можно разрезать лишь на две половинки, или в крайнем случае – на четвертинки.
4. Сочную зелень покрошить помельче. Ее можно брать любую, но мне больше нравится использовать укроп для аромата, и петрушку для вкуса. Беру их в равных пропорциях.
5. Пекинскую капусту ополоснуть и дать воде стечь, а затем мелко нашинковать на небольшие по размеру фрагменты. Или же зеленую часть порвать, а белую порезать помельче ножом.
Добавить её к остальным овощам и сюда же выложить консервированную фасоль и майонез. Вот теперь можно всё хорошенько перемешать.
Аппетитный витаминный вариант под названием «Обжорка» готов! Готовить его очень быстро, и он так вкусен, что съедается почти также по времени, как и готовится. То есть очень быстро!
Друзья, вот такая у нас сегодня получилась великолепная подборка. Как Вы смогли заметить, готовить было совсем не затруднительно. В основном все готовилось буквально на скорую руку. А все потому, что практически везде мы использовали уже готовую консервированную фасоль.
Хотя нужно заметить, что очень вкусными блюда получаются и с вареными бобами. Конечно на варку нужно будет потратить дополнительное время, но многие хозяйки соглашаются с этим, считая что в таком виде угощение становится еще более вкусным.
А Вы готовьте так, как любите. В любом случае, быстрые салаты должны быть в записной книжке каждой хозяйки. Не всегда есть время проводить на кухне по полдня. А здесь за 10 минут можно приготовить полноценное вкусное угощение.
Главное, иметь всегда про запас консервированные бобы в разных видах, а также пусть лежат на полке консервированный горошек и кукуруза. И тогда всегда можно будет придумать блюдо самостоятельно из того, что есть. Сегодняшняя подборка как раз и показывает нам, что бобы сочетаются со всеми овощами, грибами, курицей и мясными изделиями.
Поэтому готовить разные варианты можно хоть каждый день, при этом нисколько не повторяться.
Готовьте и пробуйте с удовольствием!
Приятного аппетита!
Невероятно простой салат из фасоли
Этот классический салат из фасоли идеален для пикников, барбекю и готовки заранее. Для его приготовления мы сочетаем фасоль (консервированную или приготовленную в домашних условиях), лук, хрустящие огурцы, каперсы, петрушку и пикантную заправку. Легко и вкусно! Перейдите к рецепту салата из фасоли или прочтите наши советы по его приготовлению.
Смотрите, как мы делаем рецепт
Еще салаты из фасоли: Попробуйте наш салат из капусты и фасоли с соусом тахини или салат из черной фасоли и киноа.
Универсальный и легкий салат из фасоли
Салаты из фасоли — это мое развлечение (особенно летом). Я также ловлю себя на том, что делаю их для приготовления еды заранее в течение недели. Этот простой салат из фасоли универсален, и его можно приготовить из любых бобов, которые есть у вас в кладовой. Используйте консервы или домашние (смотрите наши рецепты, как приготовить черную фасоль и как приготовить нут).
На наших фотографиях мы использовали нут, фасоль пегую и черную фасоль. Для более традиционного салата из трех бобов вы можете заменить фасоль и консервированную или бланшированную стручковую фасоль на черную и пинто-фасоль.Или приготовьте салат из пяти бобов и просто добавьте их! Как я уже сказал, этот салат очень универсален. Просто используйте то, что у вас есть на кухне.
Мне нравится сохранять аромат в этом салате легким, поэтому для заправки требуется только быстрое взбивание красного винного уксуса, оливкового масла, горчицы, соли, перца и немного сушеных трав. Я использую сушеный орегано, но смесь итальянской приправы или прованских трав тоже подойдет.
Наши советы по приготовлению лучшего салата из фасоли
При использовании консервированных бобов слейте их и промойте под холодной водой, прежде чем смешивать с другими ингредиентами салата.Жидкость в банке может быть немного соленой, а поскольку в ней есть крахмал из бобов, заправка салата может выглядеть мутной.
Добавьте в салат зелень. Люблю свежую петрушку и много добавляю. Подойдут и другие травы. Попробуйте базилик, мяту, эстрагон, укроп и кинзу. Добавляя эстрагон, добавляйте по вкусу, так как он немного острее, чем другие мелкие травы.
Добавьте немного хруста, чтобы сбалансировать текстуру бобов. Мы добавляем огурцы, но сельдерей, фенхель, хикама и болгарский перец — отличные хрустящие овощи.
Охладите салат в холодильнике не менее чем на час перед подачей на стол, чтобы бобы замариновались в заправке.
Храните салат в холодильнике до 4 дней (а может и дольше).
Более легкие фасолевые салаты
Другие салаты из фасоли можно найти здесь:
Ridiculously easy Bean Salad
Фасоль, которую вы выберете для этого простого салата из фасоли, зависит от вас. Подойдут как консервированные, так и домашние бобы.Если вы используете консервы, слейте воду и промойте фасоль перед добавлением в салат.
На 6 чашек
Вам понадобится
Для салата
3 банки (15 унций) фасоли, слить воду и ополоснуть или использовать 4 ½ стакана вареной фасоли
1/2 средней луковицы, мелко нарезанной (около 3/4 стакана)
1 мелко нарезанный средний огурец (около 2 стаканов)
3 столовые ложки сушеных каперсов
1/2 стакана (60 г) мелко нарезанной свежей петрушки, см. Примечания
3/4 чайной ложки сушеного орегано, см. Примечания
Для заправки
1/4 стакана (60 мл) красного винного уксуса
1/4 стакана (60 мл) оливкового масла первого холодного отжима
1 чайная ложка дижонской горчицы
1-2 чайные ложки меда или кленового сиропа, по желанию
3/4 чайной ложки мелкой морской соли, плюс еще по вкусу
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
Указания
Добавьте нарезанный лук в небольшую миску и залейте холодной водой.Отложите на 5 минут, слейте воду и смойте. Этот шаг помогает удалить часть «сырого» вкуса лука, чтобы он не подавлял салат.
Тем временем на дне большой миски взбейте уксус, оливковое масло, горчицу, соль и перец. Попробуйте заправку, а затем добавьте больше соли / перца. Если соус слишком резкий на вкус, добавьте 1-2 чайные ложки меда или кленового сиропа, чтобы сбалансировать уксус.
Добавьте фасоль, высушенный лук, огурец, петрушку, каперсы и сушеный орегано.Хорошо перемешайте, накройте крышкой и охладите в холодильнике не менее 1 часа, чтобы бобы замариновались в заправке.
Салат хранится в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
Советы Адама и Джоанны
Мед / кленовый сироп: в зависимости от того, какой уксус вы используете, вы можете посчитать заправку слишком уксусной. Чтобы сбалансировать это, просто добавьте немного подсластителя, например меда или кленового сиропа.
Свежие травы: петрушка — классический вариант этого салата, но подойдут и другие мелкие травы.Попробуйте базилик, мяту, укроп, кинзу или эстрагон. При использовании эстрагона используйте немного меньше, чем указано в рецепте выше, так как он имеет более сильный вкус.
Сушеные травы: Мне нравится сушеный орегано в этом салате, но подойдут и смеси других трав. Попробуйте смесь итальянских, средиземноморских или французских сушеных специй (например, Herbes de Provence).
Пищевая ценность: Информация о питательной ценности, приведенная ниже, является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.
Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
Питание на порцию: размер порции около 1/2 стакана / 135 калорий / общее количество жиров 6.3 г / насыщенные жиры 0,8 г / холестерин 0 мг / натрий 343,5 мг / углеводы 16 г / пищевые волокна 4,3 г / общее количество сахаров 3,2 г / белок 4,7 г
АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер
Рецепт салата из трех бобов
Салат из трех бобов — один из типичных американских продуктов для летнего пикника. Он удобен, богат белком и его легко быстро собрать с ингредиентами из кладовой.
Какие виды бобов подходят для салата из трех бобов?
Салат из трех бобов обычно готовят из консервированной зеленой фасоли, а не из белой фасоли каннеллини, которую я здесь использую.Но я еще не встречал консервированных зеленых бобов, которые мне нравятся, так что это каннеллини.
Помимо консервированной фасоли каннеллини, мы используем фасоль и фасоль гарбанзо. Вы можете легко использовать их в домашних условиях (приготовленные на плите или в скороварке), если они у вас есть под рукой. Вы также можете заменить любой из них вареной зеленой фасолью, восковой фасолью или черной фасолью. (Кроме того, попробуйте этот мексиканский салат из трех бобов, если хотите чего-то особенного!)
Элиза Бауэр
Как заправить этот салат?
Этот салат из трех бобов традиционно заправляют кисло-сладкой заправкой из уксуса, масла и сахара.Вы можете уменьшить количество сахара, если хотите, но я бы не стал отказываться от него полностью, иначе заправка будет слишком кислой.
После приготовления салата охладите его в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы заправка пропиталась бобами, а ароматы смешались. Оливковое масло является ключевым элементом заправки, и при охлаждении оно свертывается. Чтобы подавать на стол, достаньте салат из фасоли из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры.
Обычно я говорю, что приготовленные бобы хранятся в холодильнике от 3 до 4 дней, но, поскольку этот салат в основном «маринован» уксусом в заправке, он может храниться дольше.
Салаты для пикника — лучшие! Вот еще 5 самых любимых вещей
Сохрани это
Сначала подготовьте лук. Замочите нарезанный лук в небольшой миске с водой, чтобы снять край лука, пока вы готовите другие ингредиенты.
Для салата:
1 банка (15 унций) бобов каннеллини, промытых и высушенных
1 банка (15 унций) фасоли, промытой и высушенной
1 банка (15 унций) бобов гарбанзо, промытых и высушенных
1/2 красной луковицы, мелко нарезанной (около 3/4 стакана), смоченной водой, чтобы снять край лука
1/4 стакана сахарного песка (более или менее по вкусу)
3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1 1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
Сделать салат:
В большой миске смешайте 3 разных вида бобов: сельдерей, лук (без замачивания), петрушку и розмарин.
Элиза Бауэр Элиза Бауэр
Сделать заправку:
В отдельной небольшой миске взбейте уксус, сахар, оливковое масло, соль и перец. Добавьте заправку к фасоли. Перемешайте, чтобы покрыть.
Охладить и подать:
Положите салат в холодильник на несколько часов, чтобы бобы впитали аромат заправки. Дать подать до температуры, близкой к комнатной.
Оценить рецепт
Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее.
Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!
Рецепт салата из черной фасоли
В 11 рецептах для приготовления с ингредиентами из морозильной камеры
Что такого особенного в салате из черной фасоли, который практически кричит «летний обед»? В последнее время ртуть здесь опускается ниже ста градусов, и я испытываю ностальгию по некоторым продуктам для пикника, которые, как я помню, часто ел в детстве.
Ингредиенты в салате из черной фасоли
Основная структура салата из черной фасоли — это черные бобы (консервированные или свежеприготовленные) с кукурузными зернами (консервированные, замороженные или свежие). Петрушка, базилик или кинза добавляют аромату зелени.
Помидоры или красный болгарский перец добавляют сладости и цвета. В лимонный сок и / или сок лайма добавьте немного кислоты. Халапеньо или тмин придадут ему остроты, а авокадо и оливковое масло смягчат его.
Элиза Бауэр
Как приготовить лучший салат из черной фасоли
Я считаю, что добавление небольшого количества сахара почти всегда помогает сбалансировать кислоту цитрусовых и помидоров и улучшает вкус салата.
Очевидно, что этот салат будет очень вкусным, если у вас есть под рукой свежеприготовленная кукуруза и фасоль. (Вот как приготовить фасоль в скороварке!) Но если вы этого не сделаете, просто используйте консервированную фасоль и замороженную кукурузу (здесь мы использовали белую кукурузу).
Подсказки на будущее
Этот рецепт салата из черной фасоли подойдет гораздо быстрее, если вы используете консервированную черную фасоль и консервированную или замороженную кукурузу, или если вы приготовите их самостоятельно и поместите в холодильник. Посмотрите наш пост о том, как приготовить черную фасоль в горшочке для быстрого приготовления, и наш простой совет по удалению кукурузы с початков.
Мы рекомендуем приготовить этот салат заранее, чтобы ароматы слились воедино. Если вы готовите его более чем за день, лучше подождать, чтобы добавить авокадо непосредственно перед подачей на стол.
Свопы и замены
Ненавижу кинзу? Используйте свежий базилик или петрушку.
Используйте желтый или оранжевый болгарский перец вместо красного.
Если вы чувствительны к теплу, вы также можете не добавлять халапеньо, чтобы это не повлияло на вкус всего рецепта.
Если у вас нет сока лайма, используйте вместо него лимонный сок или красный винный уксус.
Замените другие бобы, например, пинто, на черные бобы.
Хранение остатков салата из черной фасоли
Храните этот салат в герметичном контейнере на 3-4 дня. Тем не менее, из-за авокадо в салате и его способности окисляться и становиться коричневым, лучше всего наслаждаться этим салатом в тот день, когда вы его готовите.
Что подавать с салатом из черной фасоли
Еще больше рецептов черной фасоли!
Сохрани это
Мы пробовали консервированные черные бобы многих брендов (подробности см. В нашей чаше для буррито из черной фасоли).Наши фавориты по вкусу — это S&W Premium Black Beans, Bush’s Best Black Beans и Goya. Если вы используете бобы, приготовленные самостоятельно, используйте 1 1/2 стакана. В этом салате из черной фасоли используется кинза. Те из вас, кто не любит кинзу, можете заменить ее свежим базиликом.
1 банка (15 унций) черной фасоли, промытой и высушенной
1 1/2 стакана кукурузных зерен, размороженных в случае заморозки
1/2 стакана нарезанного зеленого лука или лука-шалота
1/2 перца халапеньо, очищенного от семян и измельченного, или 1/2 маринованного перца халапеньо, измельченного, но без семян
1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный (и / или 3 помидора сливы, очищенные от семян и нарезанные)
2 столовые ложки сока лайма
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
1 авокадо, очищенный от семян, очищенный и нарезанный кусочками
От 1/2 до 1 чайной ложки сахара
Соль и перец для вкуса
1/2 стакана нарезанной свежей кинзы
Смешайте все, кроме авокадо и зелени:
В большой миске аккуратно смешайте черную фасоль, кукурузу, зеленый лук, халапеньо, помидоры или красный перец, сок лайма и оливковое масло.
Затем аккуратно добавьте нарезанные авокадо.
Элиза Бауэр Элиза Бауэр
Сезон и холод:
Добавьте соль и перец по вкусу. Посыпьте сахаром по вкусу, чтобы сбалансировать кислотность сока лайма. Холод.
Добавьте кинзу и подавайте:
Непосредственно перед подачей добавьте нарезанную свежую кинзу.
Оценить рецепт
Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!
Салат из зеленой фасоли с базиликом, бальзамиком и пармезаном Рецепт
Вы садитесь? Начинают появляться первые мои зеленые бобы.
Из виноградных лоз уже выросла бамбуковая решетка, которая обрамляет забор бокового двора, и они достигли забор, а это означает, что мой сосед может получить столько же бобов с моих растений, сколько и я.
Как выбрать зеленую фасоль
Я никогда не знаю, как приготовятся бобы, даже если они из моего собственного огорода.Самое важное, на что следует обращать внимание при выборе бобов на рынке, — это то, что они ломаются, когда вы их сгибаете, а не сгибаются, как резинка.
Элиза Бауэр
Это значит, что они свежие. Но даже если они свежие, на их приготовление может уйти целая вечность.
В прошлом году у меня была садовая фасоль, которая после 20 минут кипячения все еще не была мягкой. Я наконец сдался.
В идеале молодые свежие зеленые бобы следует готовить через минуту или две. Приготовленные, но хрустящие. (Если вы обнаружите, что у вас есть партия жестких и старых зеленых бобов, которые не станут нежными, оставьте их для приготовления в супе.)
Лучший способ приготовить стручковую фасоль
Вот подсказка. Зеленые овощи, приготовленные в течение семи минут или дольше или подвергнутые воздействию кислоты, такой как лимонный сок или уксус, приобретут тускло-оливковый цвет.
Вот почему, если вы хотите, чтобы стручковая фасоль оставалась зеленой, готовьте ее не более 6 минут, а затем опустите в ледяную воду, чтобы она прекратилась. Если вы добавляете уксус, делайте это после того, как вы покрыли фасоль маслом.
Элиза Бауэр
Мой легкий рецепт из зеленой фасоли
Этот рецепт салата из зеленой фасоли пришла от моей подруги Хайди Х.в Массачусетсе, адаптировано по рецепту 1992 года в Bon Appétit. Он сочетает в себе бланшированные свежие зеленые бобы с большим количеством свежего базилика и тертого пармезана с простым бальзамическим винегретом.
Хайди и ее детям это нравится, и нам тоже. Наслаждаться!
Свопы и замены
Вы можете легко настроить этот универсальный салат в соответствии с вашими вкусами или тем, что будет расти в вашем саду. Вот несколько предложений:
Травы: Попробуйте петрушку, кинзу или мяту в дополнение к базилику или вместо него.
Сыр: Покрошить фету поверх салата вместо пармезана.
Начинки: Заправьте его другими начинками, такими как разрезанные пополам помидоры черри, поджаренные орехи (например, грецкие орехи, кедровые орехи, нарезанный миндаль) и рубленые сваренные вкрутую яйца.
Как хранить салат из зеленой фасоли
Храните салат в герметичном контейнере до 5 дней. На самом деле, после целого дня в холодильнике он становится еще лучше.
Более простые рецепты из зеленой фасоли
Сохрани это
Чтобы сэкономить время, приготовьте остальные ингредиенты, пока вода не закипит.
1,5 фунта стручковой зеленой фасоли, разрезанной на кусочки длиной от 2 до 3 дюймов
Соль
1/2 стакана мелко нарезанного красного лука (или лука-шалот)
2 столовые ложки бальзамического уксуса
4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
3/4 стакана нарезанных свежих листьев базилика
3/4 стакана тертого сыра пармезан (около 1 1/2 унции)
Свежемолотый черный перец
Замочите лук:
Положите нарезанный лук в небольшую миску с водой.Это поможет избавиться от остроты лука. Подождите, пока будете готовить остаток салата.
Бланшируйте стручковую фасоль:
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой (2 столовые ложки соли на 2 литра воды). Добавьте стручковые бобы в воду и бланшируйте примерно 2 минуты, пока бобы не прорежутся, но останутся хрустящими.
Свежая молодая фасоль должна быстро приготовиться. Для более старых и жестких бобов может потребоваться больше времени.
Удар в ледяной воде:
Пока фасоль варится, приготовьте большую миску с ледяной водой.Когда фасоль будет готова, с помощью шумовки переложите ее из кипящей воды в ледяную воду, чтобы остановить приготовление.
Слейте воду из стручковой фасоли и красного лука.
Бросок с красным луком, бальзамиком и пармезаном:
Положите стручковую фасоль, красный лук и мелко нарезанный базилик в большую миску. Сбрызнуть оливковым маслом и перемешать. Посыпьте бальзамиком и сыром пармезан. Перемешайте, чтобы смешать. Приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем.
Охладите, пока не будете готовы к подаче.
Элиза Бауэр
Оценить рецепт
Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!
Классический салат из трех бобов (на самом деле четыре)
Помимо знания открывалки для консервных банок, при приготовлении этого простого салата из трех бобов не требуется никаких особых талантов. А с домашней заправкой этот салат из кладовой — классический фаворит на обед, который можно приготовить за 15 минут или меньше.
Рецепт классического салата из трех бобов
Этот салат прямо из кладовой / салат-бара — лишь одна из причин, почему я специализировался на искусстве, а не на математике, потому что, очевидно, я не умею считать.
Хотя этот салат чаще всего называют салатом из трех бобов, я просто не мог не добавить еще один боб, чтобы получилось четыре, не только потому, что он добавил другую форму и немного больше цвета — потому что, знаете, еда — это искусство — но потому что как я мог исключить хотя бы одну фасоль?
А с домашней заправкой для салата из фасоли, которая добавляет сладкие маринованные морщинки, этот салат еще раз показывает, почему настоящая хорошая настоящая еда лучше всего… даже если она начинается с консервной банки.Или четыре.
Что в этом салате из трех бобов?
Этот рецепт салата из фасоли начинается в кладовой с одного основного овоща четырех разных сортов, обеспечивающего витамины и белки, которых нет ни в одном овоще. И что самое приятное, вы получаете все витамины и питательные вещества из бобов в жестяной банке.
Четыре боба, которые я больше всего жажду в своем салате из трех бобов:
Зеленая фасоль
Фасоль
Восковые бобы
Бобы гарбанзо
Салат с фасолью — одно из моих любимых дополнений к моим салатам на обед, но я не такой большой поклонник версии с сиропной заправкой, которую слишком часто можно найти в банках и консервировках.Вот почему мне больше всего нравится моя домашняя версия.
Для заправки я использую комбинацию из двух уксусов: белый винный уксус для более мягкого привкуса с добавлением яблочного уксуса, чтобы придать заправке пикантность.
Заправка смягчает тонко нарезанный лук и маринуют целую партию для получения сладкой морщинки, от которой никогда не захочется отказаться.
Подробнее : 20 рецептов, которые можно приготовить из банки с фасолью
Как приготовить салат из фасоли
Чтобы приготовить этот рецепт холодного салата из фасоли, просто слейте воду и промойте четыре вида фасоли, прежде чем смешать их с тонко нарезанным луком и заправкой, вызывающей морщины.
Перед подачей на стол оставьте три салата из трех бобов остыть в холодильнике не менее чем на 2 часа, чтобы ароматы успели сойтись.
Как долго сохраняется салат из фасоли?
Этот классический салат из трех бобов хранится в холодильнике до недели.
Можно ли заранее приготовить салат из фасоли?
Определенно! На самом деле, этот салат из трех бобов вкуснее всего на следующий день, когда бобы успели впитать уксусную заправку.
Подробнее : 30 здоровых летних салатов для завтрака, которые можно приготовить прямо сейчас
Советы по приготовлению салата из трех бобов
Поскольку бобы консервируются в воде и соли, они выделяют крахмал, который создает мутную жидкость в банке, которая, хотя и неплоха для вас, но выглядит грязной и мерзкой.Вот почему я всегда сливаю бобы в ситечко, а затем хорошо промываю их в прохладной воде, прежде чем добавлять в миксерную чашу.
Моя заправка для салата из фасоли требует сахара, чтобы получить ту сладкую морщинку, которую я так жажду, но количество можно изменить, если вы предпочитаете меньше. Некоторые рецепты требуют, чтобы заправка была приготовлена перед добавлением в салат, но я обнаружил, что этот шаг как раз и есть: дополнительный шаг, который вам не нужен.
Наконец, вы можете использовать разные сорта фасоли в своем салате из трех бобов.Три, четыре, пять видов бобов — используйте все, что хотите!
Еще рецепты, чтобы добавить маринованные морщинки к вкусу
Если вы сделаете по этому рецепту, дайте мне знать! Добавьте этот рецепт в закладки и оставьте комментарий ниже, или сделайте фото и отметьте меня в Instagram с #foodiecrusheats.
Распечатать
Классический салат из трех бобов
Помимо умения пользоваться консервным ножом, при приготовлении этого простого салата из трех бобов не требуется никаких особых талантов.А с домашней заправкой этот салат из кладовой — классический фаворит на обед, который можно приготовить за 15 минут или меньше.
Курс салат, гарнир
Кухня Американская
Ключевое слово салат из фасоли
Время на подготовку 10 минут
Общее время 10 минут
Порций 12
калорий 189 ккал
Ингредиенты
1 банка зеленых бобов емкостью 15 унций
1 банка фасоли объемом 15 унций
1 банка восковых бобов емкостью 15 унций
1 банка фасоли или нута объемом 15 унций
1/2 небольшой сладкой желтой луковицы
2/3 стакана белого винного уксуса
1/3 стакана яблочного уксуса
1/3 стакана сахарного песка
1/4 стакана рапсового масла
1/2 чайной ложки кошерной соли
Инструкции
Слейте каждую банку с фасолью в ситечко, промойте прохладной водой и осторожно встряхните, чтобы слить, затем добавьте в чашу для смешивания.
Нарежьте желтый лук тонкими ломтиками и добавьте в миску.
Взбейте в небольшой миске уксус и сахар с маслом канолы и кошерной солью. Полить фасолью и луком и слегка перемешать.
Охладите на 2 часа или на ночь и подавайте охлажденным или при комнатной температуре.
Заметки
Я делаю этот салат, планируя питание, и ем его в течение недели. При хранении в герметичном контейнере или кувшине салат будет храниться в холодильнике как минимум неделю, если не больше.
Nutrition
Порция: 1 г | Калорийность: 189 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 7 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 203 мг | Калий: 393 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 271 МЕ | Витамин C: 14 мг | Кальций: 63 мг | Железо: 2 мг
Больше рецептов Potluck для приготовления
Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.
Стремитесь к большему жизненному балансу, меньшему стрессу и лучшему здоровью? Взгляните на мой Nourished Planner , ежедневник, который поможет упростить вашу жизнь и сэкономить время.
Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter для большего вдохновения FoodieCrush.
Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты.В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.
Классический салат из трех бобов (лучше, чем у бабушки!) — Пара готовит
Вот как приготовить лучший рецепт салата из трех бобов: свежий вкус бабушкины! Их так легко собрать для пикников и обедов.
Вот свежий взгляд на классический салат из фасоли ! Знаете, такие, которые устраивают на пикниках и обедах в жаркое лето, наполненное цикадами? Эта американская классика украшала столы на протяжении нескольких поколений, и у каждого свой взгляд на нее.Вот наш взгляд на салат из фасоли нашей молодости, с немного меньшим содержанием сахара и большей свежестью. Но не волнуйтесь: это по-прежнему легкий салат из трех бобов, который так же просто, как слить и перемешать . Мы очень хотим, чтобы вы попробовали это и дайте нам знать … он на самом деле лучше, чем бабушкин? (Простите, бабушка, не обижайтесь!)
Анатомия салата из фасоли!
Салат из фасоли — классический американский салат из консервированной фасоли, замаринованной в винегрете. Это основной продукт на пикниках и обедах, потому что он не требует охлаждения! Это гарнир, который можно часами лежать на жаре.История происхождения этой классики туманна, но можно с уверенностью сказать, что она возникла в 1950-х годах, потому что именно тогда рецепты начали появляться в кулинарных книгах (согласно этому источнику). В любом случае: мы с Алексом наслаждаемся этим всю нашу жизнь.
Рецепты салатов из фасоли различаются, и у большинства поваров есть свой собственный региональный стиль. Наиболее распространенные ингредиенты — это фасоль, стручковая фасоль и фасоль гарбанзо (ее часто называют салатом из трех бобов). Другие ингредиенты, которые вы часто встретите, — это фасоль пинто, восковая фасоль и лук.Его почти всегда замаривают с добавлением уксуса, масла, сахара и соли.
Как приготовить этот рецепт салата из трех бобов
Наш салат из трех бобов у бабушки приготовить так же легко, как и классический стиль 1950-х годов. Это означает, что основные шаги — это «вылить и перемешать»: открыть банки для зерен и все перемешать! В то же время мы хотели освежить классический вариант, сократив сахар и добавив немного свежести. Вот элементы, которые мы добавили в этот салат из трех бобов, чтобы придать современный вид:
Фасоль и фасоль пинто: Почему нет нута? Они могут иметь жесткую консистенцию и не так быстро впитывают маринад.Мы предпочитаем фасоль пинто в салате из фасоли.
Зеленая и желтая фасоль: Используйте только зеленую фасоль для классического салата из трех бобов. Но нам нравится цветовой контраст при добавлении в смесь желтых восковых бобов.
Белый лук и красный лук: Белый лук является стандартным и имеет самый классический вкус. Красный лук добавляет яркости прекрасному пурпурному цвету! Это необязательно, но делает красивое визуальное заявление.
Петрушка кудрявая: Зеленое конфетти придает свежий аромат и визуальный привкус.Используйте кудрявую петрушку, если она у вас есть, но подойдет и итальянский.
Белый уксус и оливковое масло: Салат, в котором уместно использовать белый уксус вместо белого винный уксус? Салат из фасоли. (И, конечно, немецкий салат из огурцов.) Он добавляет вяжущий пунш, сбалансированный солью и сахаром.
Порошок из укропа и чеснока: Эти специи нестандартные, но они достаточно усиливают вкус.
Рецепт салата из фасоли можно есть сразу, и он очень вкусный.Или положите его в холодильник, чтобы дать мариноваться хотя бы 1 час, а еще лучше . Время охлаждения действительно позволяет ароматам впитаться.
Конечный результат? В этом рецепте в стандартной комплектации половина сахара, но он такой же вкусный! В нем есть все классические элементы, поэтому вам кажется, что вы едите бабушкину. Мы будем есть это еще долгие годы.
Совет: как нарезать лук
Одна из областей, где домашние повара могут споткнуться: как нарезать лук соломкой! Нарезка, которая лучше всего смотрится в этом рецепте салата из фасоли, отличается от стандартной формы полумесяца.Некоторые называют его Французская огранка : это способ придать луковице привлекательный вид, а не длинный и гибкий.
Как это сделать? Проще всего объяснить, показав вам. Перейдите к минуте 1:40 этого видео «Как нарезать лук»!
Основное объяснение? Нарежьте ломтики от кончика до корня (а не до середины).
Информация о хранилище
Как долго сохраняется домашний салат из фасоли? Храните в холодильнике от 3 до 5 дней.Как и у маринада, вкус со временем усиливается! Он отлично подходит для обеда в течение недели. Фасоль не хранится в холодильнике бесконечно долго, поэтому не оставляйте ее дольше, чем рекомендовано.
Когда подавать салат из фасоли (действительно в любое время!)
И последнее, но не менее важное: как подавать салат из фасоли! Мы большие поклонники этого простого салата и думаем, что он работает в любое время: на пикниках, обедах и обедах в любое время года. Это отличный веганский гарнир, богатый белками, и он помогает сделать любую вегетарианскую или растительную пищу более сытной.Он также отлично подходит для летних блюд на гриле. Вот еще несколько салатов, к которым можно добавить звездную летнюю салатную пасту:
Этот рецепт салата из фасоли…
Вегетарианские, веганские, растительные, без молочных продуктов и без глютена.
Вот как приготовить лучший рецепт салата из трех бобов: свежий вкус бабушкины! Их легко собрать для пикников и обедов.
Банка фасоли объемом 15 унций
Банка белая фасоль или фасоль пинто емкостью 15 унций
Банка зеленая фасоль объемом 15 унций
Вощеная фасоль на 15 унций (или другая зеленая банка на 15 унций)
1/2 среднего белого лука
1/4 среднего красного лука (по желанию)
2 столовые ложки нарезанной петрушки кудрявой (или итальянской петрушки)
½ стакана белого уксуса *
¼ чашка оливкового масла
2 столовые ложки сахарного песка
¼ чайная ложка за штуку сушеный укроп и чесночный порошок
1 чайная ложка кошерной соли
Перец черный свежемолотый
Слейте воду и промойте фасоль.
Нарежьте лук тонкими ломтиками (см. 1:40 видео «Как нарезать лук», чтобы узнать, как это сделать!). Петрушку мелко нарезать.
В большой миске смешайте белый уксус, оливковое масло, сахар, укроп, чеснок, порошок и кошерную соль. Добавьте фасоль, лук и петрушку и перемешайте до образования покрытия. Вы можете есть сразу, но для достижения наилучших результатов поставьте в холодильник на 1 час, чтобы салат мариновался. Храните остатки в холодильнике до 5 дней.
Банкноты
* Используйте стандартный белый уксус, а не белый винный уксус!
Категория: гарнир
Метод: сырье
Кухня: салат
Ключевые слова: салат из фасоли, рецепт салата из фасоли, салат из трех бобов, рецепт салата из трех бобов
Классический салат из трех бобов (лучше, чем у бабушки!) — Пара готовит
Вот как приготовить лучший рецепт салата из трех бобов: свежий вкус бабушкины! Их так легко собрать для пикников и обедов.
Вот свежий взгляд на классический салат из фасоли ! Знаете, такие, которые устраивают на пикниках и обедах в жаркое лето, наполненное цикадами? Эта американская классика украшала столы на протяжении нескольких поколений, и у каждого свой взгляд на нее. Вот наш взгляд на салат из фасоли нашей молодости, с немного меньшим содержанием сахара и большей свежестью. Но не волнуйтесь: это по-прежнему легкий салат из трех бобов, который так же просто, как слить и перемешать . Мы очень хотим, чтобы вы попробовали это и дайте нам знать … он на самом деле лучше, чем бабушкин? (Простите, бабушка, не обижайтесь!)
Анатомия салата из фасоли!
Салат из фасоли — классический американский салат из консервированной фасоли, замаринованной в винегрете.Это основной продукт на пикниках и обедах, потому что он не требует охлаждения! Это гарнир, который можно часами лежать на жаре. История происхождения этой классики туманна, но можно с уверенностью сказать, что она возникла в 1950-х годах, потому что именно тогда рецепты начали появляться в кулинарных книгах (согласно этому источнику). В любом случае: мы с Алексом наслаждаемся этим всю нашу жизнь.
Рецепты салатов из фасоли различаются, и у большинства поваров есть свой собственный региональный стиль. Наиболее распространенные ингредиенты — это фасоль, стручковая фасоль и фасоль гарбанзо (ее часто называют салатом из трех бобов).Другие ингредиенты, которые вы часто встретите, — это фасоль пинто, восковая фасоль и лук. Его почти всегда замаривают с добавлением уксуса, масла, сахара и соли.
Как приготовить этот рецепт салата из трех бобов
Наш салат из трех бобов у бабушки приготовить так же легко, как и классический стиль 1950-х годов. Это означает, что основные шаги — это «вылить и перемешать»: открыть банки для зерен и все перемешать! В то же время мы хотели освежить классический вариант, сократив сахар и добавив немного свежести.Вот элементы, которые мы добавили в этот салат из трех бобов, чтобы придать современный вид:
Фасоль и фасоль пинто: Почему нет нута? Они могут иметь жесткую консистенцию и не так быстро впитывают маринад. Мы предпочитаем фасоль пинто в салате из фасоли.
Зеленая и желтая фасоль: Используйте только зеленую фасоль для классического салата из трех бобов. Но нам нравится цветовой контраст при добавлении в смесь желтых восковых бобов.
Белый лук и красный лук: Белый лук является стандартным и имеет самый классический вкус.Красный лук добавляет яркости прекрасному пурпурному цвету! Это необязательно, но делает красивое визуальное заявление.
Петрушка кудрявая: Зеленое конфетти придает свежий аромат и визуальный привкус. Используйте кудрявую петрушку, если она у вас есть, но подойдет и итальянский.
Белый уксус и оливковое масло: Салат, в котором уместно использовать белый уксус вместо белого винный уксус? Салат из фасоли. (И, конечно, немецкий салат из огурцов.) Он добавляет вяжущий пунш, сбалансированный солью и сахаром.
Порошок из укропа и чеснока: Эти специи нестандартные, но они достаточно усиливают вкус.
Рецепт салата из фасоли можно есть сразу, и он очень вкусный. Или положите его в холодильник, чтобы дать мариноваться хотя бы 1 час, а еще лучше . Время охлаждения действительно позволяет ароматам впитаться.
Конечный результат? В этом рецепте в стандартной комплектации половина сахара, но он такой же вкусный! В нем есть все классические элементы, поэтому вам кажется, что вы едите бабушкину.Мы будем есть это еще долгие годы.
Совет: как нарезать лук
Одна из областей, где домашние повара могут споткнуться: как нарезать лук соломкой! Нарезка, которая лучше всего смотрится в этом рецепте салата из фасоли, отличается от стандартной формы полумесяца. Некоторые называют его Французская огранка : это способ придать луковице привлекательный вид, а не длинный и гибкий.
Как это сделать? Проще всего объяснить, показав вам.Перейдите к минуте 1:40 этого видео «Как нарезать лук»!
Основное объяснение? Нарежьте ломтики от кончика до корня (а не до середины).
Информация о хранилище
Как долго сохраняется домашний салат из фасоли? Храните в холодильнике от 3 до 5 дней. Как и у маринада, вкус со временем усиливается! Он отлично подходит для обеда в течение недели. Фасоль не хранится в холодильнике бесконечно долго, поэтому не оставляйте ее дольше, чем рекомендовано.
Когда подавать салат из фасоли (действительно в любое время!)
И последнее, но не менее важное: как подавать салат из фасоли! Мы большие поклонники этого простого салата и думаем, что он работает в любое время: на пикниках, обедах и обедах в любое время года. Это отличный веганский гарнир, богатый белками, и он помогает сделать любую вегетарианскую или растительную пищу более сытной. Он также отлично подходит для летних блюд на гриле. Вот еще несколько салатов, к которым можно добавить звездную летнюю салатную пасту:
Этот рецепт салата из фасоли…
Вегетарианские, веганские, растительные, без молочных продуктов и без глютена.
Вот как приготовить лучший рецепт салата из трех бобов: свежий вкус бабушкины! Их легко собрать для пикников и обедов.
Банка фасоли объемом 15 унций
Банка белая фасоль или фасоль пинто емкостью 15 унций
Банка зеленая фасоль объемом 15 унций
Вощеная фасоль на 15 унций (или другая зеленая банка на 15 унций)
1/2 среднего белого лука
1/4 среднего красного лука (по желанию)
2 столовые ложки нарезанной петрушки кудрявой (или итальянской петрушки)
½ стакана белого уксуса *
¼ чашка оливкового масла
2 столовые ложки сахарного песка
¼ чайная ложка за штуку сушеный укроп и чесночный порошок
1 чайная ложка кошерной соли
Перец черный свежемолотый
Слейте воду и промойте фасоль.
Нарежьте лук тонкими ломтиками (см. 1:40 видео «Как нарезать лук», чтобы узнать, как это сделать!). Петрушку мелко нарезать.
В большой миске смешайте белый уксус, оливковое масло, сахар, укроп, чеснок, порошок и кошерную соль. Добавьте фасоль, лук и петрушку и перемешайте до образования покрытия. Вы можете есть сразу, но для достижения наилучших результатов поставьте в холодильник на 1 час, чтобы салат мариновался. Храните остатки в холодильнике до 5 дней.
Банкноты
* Используйте стандартный белый уксус, а не белый винный уксус!
Категория: гарнир
Метод: сырье
Кухня: салат
Ключевые слова: салат из фасоли, рецепт салата из фасоли, салат из трех бобов, рецепт салата из трех бобов
Фруктовый салат пошаговый рецепт с видео и фото – европейская кухня: выпечка и десерты
Клубника
100 г
Киви
2 штуки
Бананы
1 штука
Апельсины
1 штука
Груши
1 штука
Яблоко
1 штука
Сливы
1 штука
Виноград
15 штук
Свежая мята
5 г
Консервированные персики
100 г
Консервированный ананас
100 г
Сливки
по вкусу
Сахар
по вкусу
Корица
по вкусу
Сахарная пудра
по вкусу
Фруктовые салаты с йогуртом – Рецепты салатов с йогуртом.
Советы как приготовить
В преддверии самого замечательного весеннего праздника 8 Марта все мужчины ломают головы, какой сюрприз преподнести и что подарить своим любимым женщинам. Конечно, цветы и сладости в этом случае чудесный и беспроигрышный вариант, но ведь так хочется ещё и чем-то удивить, ведь в душе мужчины всё-таки неисправимые романтики. Поэтому, стараясь придумать что-то неординарное, самоотверженно решаются на приготовление изысканных блюд даже те, кто не очень-то любит готовить.
Дорогие мужчины, не перелистывайте страницы кулинарных книг, пытаясь найти что-то этакое. Просто приготовьте фруктовые салаты с йогуртом – это быстро, легко, вкусно, необычно и, что самое главное, полезно. Почти все женщины просто обожают фрукты, а уж фруктовые миксы, соединённые в салатах с нежным йогуртом, не просто приведут их в восторг, но и заставят взглянуть на своего мужчину совсем другими глазами.
Фруктовые салаты с йогуртом желательно подавать не в обычных салатниках, а уложить, например, в половинки свежего ананаса, аккуратно удалив и использовав мякоть, или в половинки манго, вынув мякоть чайной ложечкой. Если нет желания возиться – выложите фруктовый салат в высокие креманки и непременно украсьте. Для этого подойдут листочки мяты, цедра апельсина, лимона или лайма, тонко срезанная стружкой, тёртый шоколад или раздробленные орешки. Не забывайте, что успех фруктового салата во многом зависит от вида нарезки. Фрукты для салата не нужно нарезать слишком мелко, получится каша-малаша. Фрукты можно нарезать с помощью специальной овощерезки, придав им форму кубиков с волнистым краем. Постарайтесь хотя бы немного обсушить кусочки с помощью салфетки, чтобы удалить излишки сока, так как йогурт может расслоиться.
Вот вам, кстати, и несколько рецептов в помощь, чтобы не тратить время на поиски, а подготовиться заранее и встретить праздник, так сказать, во всеоружии.
Фруктовый салат с абрикосами
Ингредиенты:
1 банан,
2 абрикоса,
5 штук чернослива,
1 маленькая дыня,
60-80 г молочного шоколада,
2 ст.л. миндаля,
80 г нежирного йогурта,
несколько листиков мяты.
Приготовление:
Нарежьте мякоть дыни небольшими кусочками, бананы кружочками, а предварительно замоченный в воде чернослив порубите соломкой. Из абрикосов удалите косточки и нарежьте их четвертинками. Миндаль измельчите и немного обжарьте. Молочный шоколад натрите на тёрке. Смешайте все компоненты, заправьте йогуртом, тщательно перемешайте и украсьте несколькими листочками мяты.
«Радуга вкуса»
Ингредиенты:
8 слив,
2 мандарина,
2 киви,
1 груша,
1 апельсин,
100 г зелёного винограда без косточек,
200 г ванильного йогурта.
Приготовление:
Нарежьте грушу тонкими ломтиками, очищенные киви, апельсин и мандарины – дольками. Из слив удалите косточки и нарежьте четвертинками, виноград – кружочками. Все компоненты соедините, залейте йогуртом и перемешайте.
Фруктовый салат-десерт с творогом
Ингредиенты:
2 яблока,
200 г вишни,
70 г винограда,
100 г творога,
4 ст.л. сахарной пудры,
50 г сливочного йогурта.
Приготовление:
Творог протрите через сито для воздушности. Смешайте творог, йогурт и сахарную пудру. Вишню и виноград (несколько виноградин оставьте для украшения) измельчите и смешайте с творожной массой. Вымытые яблоки (половинку яблока тоже оставьте для украшения) нарежьте соломкой и смешайте с остальными ингредиентами. Готовый салат выложите в салатник и поставьте на 40 минут в прохладное место. Перед подачей к столу украсьте салат виноградинками и ломтиками яблока.
Фруктовый салат со сливочным йогуртом и клубникой
Ингредиенты:
6 абрикосов,
1 апельсин,
70 г клубники,
70 г черешни,
1 ст.л. апельсиновой цедры,
2 ст.л. сахарной пудры,
50 г сливочного йогурта,
корица – по вкусу.
Приготовление:
Смешайте йогурт, сахарную пудру и корицу по вкусу – это заправка. Нарежьте фрукты и ягоды небольшими кусочками, перемешайте и залейте соусом.
Приготовление:
Банан нарежьте кружочками, киви четверть-кружочками. Мандарин аккуратно разделите на дольки. Апельсин также разделите на дольки, по возможности отделите плёнку и разделите дольки на три части. Обсушите салфеткой, так как сок апельсина и мандарина не должен попасть в йогурт, иначе он свернётся, и блюдо будет испорчено. Сложите фруктовое ассорти в салатник, влейте йогурт и тщательно перемешайте (желательно ложкой из неокисляющегося материала).
«На скорую руку»
Ингредиенты:
3 киви,
2 апельсина,
100 г красного винограда без косточек,
4 ч. л. тростникового сахара,
йогурт – по вкусу.
Приготовление:
Тщательно очистите и крупно нарежьте киви. Виноград вымойте и обсушите. Апельсины очистите и разберите на дольки. Соедините все ингредиенты, заправьте йогуртом и перемешайте. Выложите в салатник и посыпьте сахаром. Перед подачей на стол дайте салату немного настояться.
Фруктовый салат «Витаминный»
Ингредиенты:
2 мандарина,
2 киви,
1 яблоко,
1 груша,
1 апельсин,
1 лимон,
8 слив,
100 г зелёного винограда без косточек,
200 г ванильного йогурта.
Приготовление:
Нарежьте яблоко и грушу тонкими ломтиками. Киви, лимон, апельсин, мандарины очистите и нарежьте дольками. Из слив удалите косточки. Виноград нарежьте кружочками. Все компоненты соедините, залейте йогуртом и перемешайте. Готовый салат выложите в салатник и подавайте к столу.
Приготовление:
Если используете сушёный инжир, то замочите его предварительно в холодной воде на 1-2 часа, затем слейте воду и нарежьте свежие или сушёные ягоды инжира на четвертинки. Яблоки и бананы нарежьте небольшими кусочками. Смешайте фрукты, измельчённые орехи, тёртый кокосовый орех, лимонный сок и мёд, залейте йогуртом и перемешайте.
Приготовление:
Очистите киви от кожицы и нарежьте кубиками. Мандарины разберите на дольки и удалите косточки. Соедините фрукты, залейте йогуртом и перемешайте. Орехи обжарьте на сухой сковороде до появления аромата. Готовый салат посыпьте тёртыми орехами.
Приготовление:
Нарежьте банан кружочками, киви, грушу и ананасы – небольшими кусочками, клубнику – пополам или на 4 части. Шоколад натрите на мелкой тёрке. Сложите нарезанные фрукты и ягоды в салатник, залейте йогуртом, посыпьте сверху тёртым шоколадом и украсьте листочками мяты.
«Райское наслаждение»
Ингредиенты:
1 банан,
1 киви,
1 груша,
1 яблоко,
1 апельсин,
100 г консервированных ананасов,
100 г консервированных мандаринов,
2-3 ломтика дыни,
1 небольшая гроздь винограда,
½ стак. черники,
½ стак. клубники,
2 ст.л. кокосовой стружки,
1-2 ст. л. жидкого мёда,
250 г ванильного йогурта.
Приготовление:
Киви, грушу, яблоко, апельсин, ананас, дыню нарежьте на небольшие кусочки, банан – кружочками, отделите от грозди виноградины, мандарин разделите на дольки. Смешайте в большом салатнике все подготовленные фрукты и ягоды с мёдом и йогуртом, посыпьте кокосовой стружкой и сразу же подавайте к столу.
Фруктовый салат по-итальянски
Ингредиенты:
300 г манго,
100 г груши,
400 г сыра типа «Пармезан»,
200 г йогурта.
Приготовление:
Плоды манго и груши нарежьте небольшими кусочками, сыр – кубиками, смешайте и заправьте йогуртом.
Фруктовый салат с манго и апельсинами
Ингредиенты:
1 кг манго,
3 апельсина,
¾ стак. йогурта.
Приготовление:
Мякоть плодов манго нарежьте небольшими кубиками. Апельсины очистите от кожуры, разделите на дольки и каждую дольку разрежьте пополам, удалив косточки. Смешайте в салатнике измельчённую мякоть манго с апельсинами и полейте взбитым сладким йогуртом. Поставить на 15-20 минут в холодильник для охлаждения.
Приготовление:
Очистите хурму очистить от кожицы, удалить косточки и нарежьте небольшими ломтиками. Бананы нарежьте кружочками. Очищенные мандарины разделите на дольки и разрежьте каждую пополам, также удалив косточки. Йогурт слегка взбейте. В салатнике из прозрачного стекла смешайте хурму, бананы и мандарины, сбрызните лимонным соком и дайте постоять 5 минут, заправьте салат йогуртом, а перед подачей к столу слегка охладите.
«Кураж»
Ингредиенты:
100 г чернослива,
100 г кураги,
50 г миндаля,
йогурт – по вкусу.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты: курагу, очищенный миндаль, чернослив, залейте йогуртом и, выложив эту красоту в салатник, подавайте к столу.
Приготовление:
Растолките поджаренные фисташки. Гранат вымойте, надрежьте острым ножом, разломите руками и осторожно выньте зёрна. Абрикосы разделите на половинки, удалите косточки и нарежьте мякоть небольшими полосками. Финики измельчите. Киви очистите от кожицы и нарежьте маленькими кубиками. Смешайте, заправьте слегка взбитым йогуртом и поставьте готовый салат в холодильник на 15-20 минут.
«Изыск»
Ингредиенты:
1 манго,
1 ст.л. апельсинового сока,
50 г йогурта,
Сахар, мята – по вкусу.
Приготовление:
Мякоть манго нарежьте кубиками, сложите в салатник, посыпьте по вкусу сахаром, сбрызните апельсиновым соком, полейте сверху йогуртом и украсьте листочками мяты.
Приготовление:
Очистите фрукты от кожицы. Апельсины и лимоны разберите на дольки, которые нарежьте не крупно. Банан нарежьте кубиками. Орех расколите и ядро порубите.
Соедините ингредиенты, добавьте измельчённый чернослив, заправьте смесью мёда и йогурта и тщательно перемешайте. Салат хорошо подходит и в качестве десерта, и в качестве закуски к сладкому вину.
Фруктовый салат с персиками, гранатом и йогуртом
Ингредиенты:
2 персика,
2 апельсины,
2 банана,
200 г винограда кишмиш,
200 г зёрен граната,
100 г йогурта.
Приготовление:
Нарежьте персики кубиками, апельсины очистите и измельчите, бананы и киви нарежьте произвольно, кишмиш оставьте целиком, если ягодки мелкие, те, что покрупнее, можете разрезать пополам. Соедините ингредиенты, заправьте йогуртом и перемешайте. Украсьте готовый салат зёрнами граната.
Приготовление:
Фрукты порежьте и выложите слоями на большую плоскую тарелку. Последний слой — половинки зефира. В трёх столовых ложках горячей воды разведите желатин и оставьте остывать на 2-3 минуты, затем соедините с йогуртом и, тщательно размешав, залейте фрукты. Украсьте салат ягодами и изюмом.
Приготовление:
Разрежьте ягоды винограда пополам, персик, яблоки и бананы нарежьте кубиками, оставив немного для оформления. Добавьте йогурт и перемешайте. Каждый грейпфрут разрежьте на две части, выньте мякоть, а донышко подрежьте для устойчивости. Соедините ингредиенты для салата, заправьте смесью йогурта и лимонного сока по вкусу. Наполните грейпфрутовые «чаши» фруктовым салатом.
Фруктовый салат с фундуком
Ингредиенты:
3 мандарина,
150 г яблок,
150 г фундука,
3 ст.л. йогурта,
лимонный сок.
Приготовление:
Очищенные от кожуры мандарины нарежьте небольшими ломтиками, яблоки также очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком. Мелко порубите орехи. Всё подготовленные ингредиенты соедините вместе, заправьте йогуртом и украсьте готовый салат листочками мяты.
«Ананас с секретом» (несладкий)
Ингредиенты:
1 небольшой ананас,
100 г отварных креветок,
3 ст.л. мякоти манго,
1-2 ст.л. натурального йогурта,
клубника, зелень петрушки – по вкусу.
Приготовление:
С ананаса срежьте верхушку и аккуратно выньте мякоть. Нарежьте мякоть ананаса мелкими кубиками и смешайте с остуженными креветками, измельчённой зеленью петрушки, мякотью манго и йогуртом. Аккуратно перемешайте и выложите получившуюся массу в ананас. Сверху накройте отрезанной прежде верхушкой. К столу подайте тарелки для салата, на которые прежде разложите свежую клубнику, разрезанную на две части, а между ягодами затем выложите небольшими горочками салат из ананаса.
И эти предложенные варианты – только тема для размышления. Ведь вам ничего не стоит, основываясь на наших рецептах, придумать свои фруктовые салаты с йогуртом и преподнести их своим любимым женщинам, назвав свои кулинарные творения в их честь их именами.
Лариса Шуфтайкина
Рецепт салата из фруктов — как приготовить фруктовый салат
Это рецепт очень эффектного фруктового салата, который не только украсит праздничный стол, но и долго там не задержится. Он готовится в основном из зимних фруктов и заправляется медом – получается очень вкусно, красиво и полезно!
Готовить этот десерт – одно удовольствие. Спелые красивые разноцветные фрукты отлично поднимают настроение. Можете даже включить приятную музыку и наслаждаться процессом приготовления.
Праздничный фруктовый салат – фото-рецепт
Состав:
1 большое яблоко
2 банана
4 мандарины
1-2 киви
1 большая хурма
небольшая гроздь винограда
1/2 лимона
4 ст. ложки меда
1 гранат
Как приготовить фруктовый салат:
Так как салат мы будем заправлять медом, а зимой настоящий мед просто обязан быть засахаренным, то следовательно, его нужно предварительно немного растопить. Лучше всего это сделать, поместив стеклянную емкость с необходимым количеством меда в миску с горячей водой. И пока мы будем резать фрукты, он станет вполне текучим. Нагревать мед выше 40ºС не следует, так как он теряет все свои полезные свойства.
Растапливание меда
Помыть все фрукты.
Фрукты для салата
Почистить яблоко, нарезать кусочками и высыпать в глубокое блюдо. Выдавить сверху на яблоки немного лимонного сока (из разрезанного пополам лимона), чтобы они не потемнели.
Порезанные яблоки для фруктового салата
Порезать бананы и точно также сбрызнуть лимонным соком. (Покупая бананы, выбирайте плоды с темными точками на кожуре – это самые сладкие.)
Порезанные бананы для салата из фруктов
Почищенные мандарины разобрать на дольки, порезать на кусочки и высыпать к остальным фруктам. Если будут косточки – не забудьте их удалить.
Порезанные мандарины для фруктового салата
Киви очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Высыпать в блюдо.
Порезанный киви для фруктового салата
Спелую, но тверденькую хурму также порезать и добавить к остальным фруктам.
Порезанная хурма для салата из фруктов
Ягоды винограда разрезать на половинки или четвертинки, вынуть косточки и добавить в салат.
Порезанный виноград для фруктового салата
Теперь полить фрукты медом и аккуратно перемешать.
Салат из фруктов готов
Разложить получившуюся вкуснятину по креманкам или маленьким салатницам, посыпать сверху зернами граната и подавать на стол. С помощью зерен граната также можно украсить и другие праздничные блюда.
Салат из фруктов “Праздничный”
Вот и все! Теперь вы знаете как приготовить фруктовый салат быстро, вкусно и красиво! Если у вас какие-то фрукты останутся, можно сделать тоже очень вкусное блюдо – ласси с ряженкой.
А если вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы первыми узнавать о новинках.
Приятного аппетита!
Juliya
автор рецепта
Рецептов: 651
Loading…
Фруктовый салат простой рецепт
В кулинарных книгах хозяек уже давно «прописались» рецепты фруктовых салатов. Особенно они актуальны в весенне-летний период, когда после долгой зимы организм изголодался по витаминам. Даже тем, кто принимает аптечные витаминные комплексы, намного приятнее получать полезные вещества «естественным путем». Ведь фрукты и ягоды куда вкуснее таблеток.
Можно, конечно, употреблять сочные плоды и по отдельности, но фруктовые салаты не только выглядят более привлекательно, но и намного полезнее. Небольшая порция различных нарезанных фруктов, дополненных ягодами и натуральным йогуртом, способна не только заменить одну витаминосодержащую капсулу, но и утолить голод.
Фруктовые салаты часто используются в диетах, так как почти не калорийны. Поэтому их смело можно употреблять на ужин, не опасаясь отложения жиров и тяжести в желудке. Однако стоит помнить, что плоды запускают в кишечнике процессы брожения, приводящие к вздутию живота. Избежать этого помогут яблоки. Добавление в салат одного небольшого яблочка, содержащего пектины, избавит вас от неприятных ощущений.
Нежирная сметана либо йогурт, используемые для заправки, позволяют витаминам и прочим полезным микроэлементам лучше усваиваться, не провоцируют набор лишних килограммов, дают необходимый для зубов и костей кальций. А еще фруктовые салаты предотвращают преждевременное старение, так как содержащиеся в них минералы и антиоксиданты положительно влияют на качество кожи, волос, ногтей. Организм надежно защищен от свободных радикалов.
Если хотите сделать себе максимально полезный фруктовый салат, просто запомните маленькую хитрость:
фрукты, содержащие кислоты (апельсины, грейпфруты и прочие цитрусовые), снижают уровень холестерина, улучшают выведение из организма мочевины;
сладкие плоды богаты витаминами групп А, Е, С, D;
фрукты с нейтральным, мало выраженным вкусом – кладезь микроэлементов и минералов.
Так вы сможете включить в свой рацион только те ингредиенты, которые необходимы именно вам.
Кроме того, регулярное употребление фруктово-ягодных салатов способно восполнять дефицит влаги. Если вы от природы не способны осиливать 1,5 л воды в день (чай, кофе соки, газировка и прочие напитки не в счет, они лишь провоцируют жажду), ешьте фруктовые салаты. Состоящие большей частью из воды, они предотвратят обезвоживание организма.
Салат из авокадо
Этот салат из авокадо — одно из тех блюд, которое так легко сделать полноценно вкусным. Особенно это хорошо в те дни, когда вам нужно что-то простое и быстрое без какой-либо необходимой кулинарной суматохи.
Салат с черносливом и курицей
Курица, соевый соус, нарезанные кубиками чернослив и приправа из пяти специй прекрасно сочетаются для обновления классического куриного салата. Это может быть идеальный салат, который можно привезти на семейный пикник или барбекю. Салат фруктовый
Салат фруктовый не только не уступает по вкусу менее здоровым десертам, но и является гораздо более полезным лакомством. Это просто находка для людей, следящих за своей фигурой, которые так и мечтают съесть что-нибудь сладкое.
Салат с ананасами
Салат с ананасами — вкусное и полезное блюдо, которое ваши близкие будут просить еще и еще!
Фруктовый салат
Фрукты нужно есть круглый год. Это позволит обогатиться организму витаминами, зарядится энергией и силами. Интересной подачей и высокими вкусовыми качествами отличается фруктовый салат — лакомство для детей и взрослых.
Салат с ананасами и курицей
Салат с ананасами и курицей – это нежное мясо, сладкий ананас, сочная или кремовая заправка, что характеризуют это блюдо как ароматное, легкое и здоровое.
Фруктовый салат для детей на день рождения
Фруктовый салат для ребенка на День Рождения подарит особую торжественность и неограниченную радость всем собравшимся карапузам. Свежие фрукты зарядят витаминной энергией непосед и обеспечат мамам спокойный отдых.
Ананасовый салат с курицей
В статье подробно рассмотрим варианты приготовления легких и питательных салатов с ананасом, курицей и другими сопутствующими компонентами.
Салат с бананом
Бананы обязательно должны быть в рационе каждого человека. Они насыщенны витаминами и полезными микроэлементами. Восполнить витаминные «пробоины» в организме можно, если баловать себя салатом с бананом.
Салат из фруктов
Фруктовые салаты — это настоящее раздолье для любителей поэкспериментировать. В них можно сочетать не сочетаемые на первый взгляд продукты. Кстати, в меню многих элитных ресторанов имеются солаты в состав которых входят фрукты и мясо.
Лето щедро
делится с нами вкуснейшими сезонными ягодами и фруктами! Советуем не терять
время даром и использовать все это витаминное разнообразие в приготовлении
ярких, сочных и соблазнительных фруктовых салатов. Такие блюда по вкусу легко
сравнятся с менее здоровыми десертами, перещеголяв их по пользе и не навредив
фигуре. Даже дети, которых никак не уговорить съесть яблоко, с удовольствием перекусят
таким салатом.
А для того
чтобы случайно не превратить свой фруктовый салат в хаотичное буйство вкусов и красок, приводим 11
полезных секретов от шеф-поваров, которые выведут ваше кулинарное творение на
совершенно новый уровень. Закрепляем теорию практикой — делимся 5 рецептами оригинальных и небанальных
салатов, способных украсить любой стол. Вот оно какое, наше лето!
11 советов, как приготовить идеальный
фруктовый салат
1. Добавьте натуральный йогурт. Не слишком жирная, не слишком сладкая —
идеально сочетающаяся с фруктами летняя заправка.
2. Приготовьте заправку с медом и травами. Формула «цитрусовый сок + свежие травы + мед» добавит приятный
кисло-сладкий оттенок вкусу. Используйте мяту, мелиссу, лимонный базилик и тархун.
3. Подберите ингредиенты одного цвета. Мы не имеем в виду одноцветные диеты,
просто такое сочетание выглядит очень ярко и свежо.
4. Два тона – это тоже хорошо. Как
аристократично смотрится сочетание козьего сыра с черной смородиной! А как вам
микс персиков и арбуза? Стоит попробовать!
5. Поджарьте фрукты. Вы поразитесь, сколько сладости и новых
оттенков вкусу способно добавить обжаривание ингредиентов на гриле или с
помощью специальной кулинарной горелки.
6. Добавьте немного овощей. Забудьте ботанические различия в терминах
– некоторые овощи составят идеальную команду с фруктами и ягодами. Например, огурец
замечательно впишется в тандем дыни и арбуза. Еще можно поэкспериментировать с
томатами и авокадо.
7. Добавьте весомости и текстуры. На роль «заземляющих» компонентов отлично
подойдут крупы, орешки и семечки. Например, маковые зерна, семечки
подсолнечника или даже приготовленная пшенная крупа.
8. Вспомните географию. Опытом шеф-поваров установлено, что
тропические фрукты лучше всего сочетаются со своими южными соседями, а ягоды —
с плодами северных широт.
9. Красиво сервируйте салат. Как насчет порционных стаканов, креманок
или даже чашечек из цитрусовой кожуры?
10. Красиво нарежьте ингредиенты. В помощь — круглая ложка для мороженого, которой удобно зачерпывать рыхлую
мякоть арбуза или дыни и формочки для печенья. А как вам идея воссоздать съедобный кубик Рубика?
11. Добавьте алкоголь. Подберите фруктовый ликер, сладкое
шампанское или вино и добавьте их вместо заправки.
1. Радужный фруктовый салат на шпажках
Яркий, сладкий и натуральный. И можно есть без ложки. Дети в восторге!
Ингредиенты:
Малина12 шт.
Апельсиновые дольки6 шт.
Кусочки ананасов12 шт.
Киви 1–2 шт.
Голубика24 шт.
Красный виноград без косточек12 шт.
Способ приготовления:
Подготовьте 12 деревянных
шпажек. Апельсиновые дольки разрежьте на половинки, киви порежьте на 12 кубиков.
Наколите на шпажки фрукты и ягоды в следующем порядке: малина, апельсин, ананас,
киви, 2 голубики и виноградина. Соберите таким образом 12 шпажек и подавайте слегка охлажденными.
2. Слоеный фруктовый салат с йогуртом
Тот самый десерт
с обложки кулинарного журнала. Оказывается, приготовить его можно в 2 счета —
важно только подобрать качественный йогурт без лишней химии.
Ингредиенты:
Голубикапо вкусу
Виноградпо вкусу
Дыняпо вкусу
Клубникапо вкусу
Кивипо вкусу
Натуральный ванильный йогуртпо вкусу
Ореховая крошкапо вкусу
Способ приготовления:
Нарежьте все
фрукты и ягоды, кроме голубики, одинаковыми кусочками. Выкладывайте в высокие
стаканы каждый отдельный ингредиент слоями, после 3 слоев добавьте йогуртовую
прослойку.
Выложите поверх оставшиеся 3 вида фруктов и ягод, снова дополните
йогуртом и украсьте сверху ореховой крошкой.
3. Фруктовый салат с киноа
Сытный вариант
для тех, кто обычным салатом не наедается. Или же витаминная версия для
качественного завтрака — выбирать вам.
Ингредиенты:
Киноа1 стакан
Вода1,5 стакана
Яблоко1 шт.
Груша2 шт.
Сливы3 шт.
Клубника8 шт.
Апельсины4 шт.
Мед 1–2 ч. л.
Способ приготовления:
Киноа промойте
холодной водой и смешайте с 1,5 стакана жидкости из рецепта в небольшом
сотейнике. Вскипятите воду, убавьте огонь и варите в течение 10–15 минут до
готовности. Снимите с плиты и оставьте остывать под крышкой.
Нарежьте
дольками яблоки, груши, сливы, клубники и соедините с остывшей киноа. Выдавите сок
из 4 апельсинов. Пятый апельсин очистите от кожуры и губчатой кожицы, нарежьте
полукружьями и смешайте с остальными ингредиентами.
Мед смешайте с апельсиновым
соком и заправьте этой жидкостью салат. Подавайте, предварительно охладив в
холодильнике до приятной температуры.
4. Зеленый фруктовый салат с лаймом и мятой
Идея смешать все
ингредиенты одного цвета вовсе не нова, однако в сочетании со свежей мятой,
лаймовым соком и авокадо этот салат заиграет совершенно новыми красками.
Ингредиенты:
Авокадо1 шт.
Зеленое яблоко1 шт.
Лайм1 шт.
Киви2 шт.
Очищенные фисташки2 ст. л.
Свежие листья мяты2 ст. л.
Кленовый сироп или жидкий мед1 ст. л.
Мята для украшенияпо вкусу
Способ приготовления:
Нарежьте одинаковыми
кусочками яблоки, авокадо и киви. Выжмите сок из лайма и смешайте с
подсластителем. По желанию в заправку можно добавить и тертую лаймовую цедру.
Фисташки раздробите и нашинкуйте мятные листья. Смешайте все ингредиенты, добавьте
заправку и сразу же подавайте.
5. Салат с фруктами-гриль
Изысканное блюдо
для поклонников легких сочетаний фруктов с козьим сыром.
Ингредиенты:
Персики2 шт.
Сливы3 шт.
Груши2 шт.
Свежий инжир2 шт.
Розовый грейпфрут1 шт.
Свежий базилик2 ст. л.
Свежая мята2 ст. л.
Козий сырпо вкусу
Натуральный йогурт без ароматизаторов2 ст. л.
Протеиновый порошок1 ст. л., по желанию
Способ приготовления:
Фрукты нарежьте половинками
и удалите семена, зелень мелко нашинкуйте. Разогрейте гриль до средней
температуры и обжарьте поочередно фрукты срезами вниз в течение 3–5 минут до
получения красивых румяных полос.
Обжаренные
фрукты аккуратно нарежьте на кусочки желаемого размера, у грейпфрута ложкой
отделите мякоть и смешайте с остальными плодами и нашинкованными травами.
Из
остатков грейпфрута выжмите сок и полейте им салат. В небольшой
миске соедините растертый козий сыр, йогурт и протеиновый порошок. Дайте смеси
настояться минуту, а в это время подготовьте 4 порционных стакана.
Разложите фрукты
по стаканчикам, полейте сверху йогуртовым соусом и украсьте кусочками груш или инжира.
Фруктовые салаты — рецепты с фото
Лучшие рецепты с базиликом
Наслаждайтесь свежими и вкусными блюдами с базиликом! Будь то классический песто или травяной коктейль, сладковатый и слегка перечный вкус этой
Как вынуть косточки из вишни
Салат из груш с голубым сыром
Автор: Food Network Просмотры: 1 763
Фрукты, зелень, орехи, сыр и винегретная заправка – это беспроигрышная комбинация для вкусного элегантного сала. Сладкие сочные груши здесь великолепно дополнены терпкими кусочками голубого сыра….
Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Калорийность: 229
Листья фризе с инжиром и беконом
Автор: Food Network Просмотры: 571
Сладкий сочный инжир – отличная компания горьковатому листовому салату, солёному бекону и чёрному перцу. А если у вас переспелый инжир, он будет ещё и кремовым, и текстура салата получится…
Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Калорийность: 255
Салат «Амброзия»
Автор: Food Network Просмотры: 678
Для американского салата «Амброзия» в отличие от большинства других фруктовых салатов вам не понадобятся сезонные фрукты. Можно использовать консервированные и наслаждаться роскошным сочетанием…
Время: 2 час. 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 — 8
Салат из арбуза с сыром халуми
Автор: Food Network Просмотры: 361
Сыр халуми отличается высокой температурой плавления, а значит, превосходно подходит для жарки и получается нежным и тягучим внутри, с плотной зажаренной оболочкой снаружи. В этом летнем салате…
Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Салат с клубникой
Автор: Джада Де Лаурентис — шеф-повар Просмотры: 1 187
Этот салат наполнен сочной клубникой, нежной мелкой руколой, терпкой горгонзолой, хрустящим миндалём и заправлен чудесной клубничной заправкой с белым бальзамическим уксусом. Он станет настоящим…
Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Лучшие рецепты фруктовых салатов
Время для самых лучших фруктов! Мы собрали вкуснейшие рецепты фруктовых салатов с сиропами и пряностями, которые можно подавать на завтрак, легкий
Цитрусово-черничный салат с миндально-мятным сахаром
Автор: Бобби Флай — знаменитый шеф-повар Просмотры: 529
Этот элегантный фруктовый салат украсит собой любое мероприятие или дружеский воскресный бранч. Очищенные сегменты красного и жёлтого грейпфрута, а также сладкого апельсина Навелина смешиваются со…
Время: 2 час.
Сложность: легко
Порций: 9
Фруктовый салат ко Дню благодарения
Автор: Food Network Просмотры: 478
Сезонные осенние фрукты, маринованные в пряном сиропе, станут превосходным завершением большого праздничного ужина. Сварите сахарный сироп с сушёной клюквой, которая затем пойдёт в салат, свежим…
Время: 2 час.
Сложность: легко
Порций: 6 — 8
Цитрусово-ванильный салат
Автор: Food Network Просмотры: 315
Аккуратные кружки оранжевых и кровавых апельсинов, розовых и красных грейпфрутов, красиво разложенные на блюде, будут выглядеть по-летнему ярко и аппетитно и украсят ваш праздничный стол. Нарезанные…
Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 — 8
Ковбойский фруктовый салат
Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель Просмотры: 446
Содержание рецепта:
Фруктовый салат с характером. Смесь красного и белого винограда, клубники и мускатной дыни поливается сахарным сиропом, настоянным на жгучем перце халапеньо и освежающей цедре лайма. Вкус получается…
Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Салат из тропических фруктов в имбирном сиропе
Автор: Бобби Флай — знаменитый шеф-повар Просмотры: 542
Салат из тропических фруктов поднимает настроение своим ярким летним видом, пьянящим ароматом и неповторимым вкусом. Это роскошное сочетание клубники, киви, манго, апельсина, ананаса и папайи,…
Время: 1 час. 55 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 — 6
Фруктовый салат с пряным медовым сиропом
Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель Просмотры: 403
Салат из винограда, дыни и ананаса становится ещё вкуснее под пряной медовой заправкой с тимьяном. Для более многогранного вкуса используйте минимум по два разных вида винограда (без косточек) и…
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 8
Фруктовый салат в острой медовой заправке с пеканом
Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг Просмотры: 389
Содержание рецепта:
Изюминка этого фруктового салата – острый перец, неожиданный ингредиент, который великолепно дополняет сладость фруктов и делает вкус более многогранным. Жгучий перец хабанеро добавляется в медовую…
Автор: Элли Кригер — кулинарный писатель Просмотры: 480
Содержание рецепта:
Сочетание сладкой сочной дыни с клубникой и киви никого не оставит равнодушным, а медовая заправка с лаймом и измельчённой свежей мятой, в меру сладкая и освежающая, превосходно соединяет все эти…
Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Калорийность: 120
Салат из зимних фруктов
Автор: Food Network Просмотры: 456
Окунитесь зимой в лето и порадуйте близких чудесным тропическим салатом из фруктов, которые привозят в наши супермаркеты из жарких стран. Сладкие апельсины, манго, бананы, киви, кумкваты и гранат –…
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Калорийность: 301
Фруктовый салат с медово-ванильным йогуртом
Автор: Айна Гартен — кулинарный писатель Просмотры: 569
Фруктовый салат с натуральным йогуртом – это полезный перекус, дополнение к завтраку и лёгкий десерт после плотного ужина. Готовьте его в любое время суток и наслаждайтесь всей пользой свежих фруктов…
Время: 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Калорийность: 193
Фруктовый салат в имбирном сиропе
Автор: Food Network Просмотры: 244
Этот яркий фруктовый салат отлично подходит для летнего пикника или в качестве лёгкого десерта. Его основные ингредиенты – сочный арбуз и черника, дополненные тропической ноткой благодаря смеси сока…
Время: 1 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Балийский фруктовый салат с личи и кокосовым молоком
Автор: Food Network Просмотры: 631
Порадуйте себя и близких настоящим тропическим удовольствием. Этот салат, наполненный такими фруктами, как дыня, папайя, ананас, манго, личи, а также кокосовой стружкой, поможет вам мысленно…
Время: 1 час. 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 — 8
Фруктовый салат: «Золотые рецепты» с фото
Ну кто из нас не любит фруктовый салат? Наверное таких людей просто не бывает! А домашний фруктовый салат это не только безумно вкусно, но и безусловно полезно.
Салат из фруктов – это отличный вариант десерта на праздничный стол, когда все гости уже плотно покушали, не всегда есть силы кушать традиционный торт со сливочным кремом, в этом случае легкий фруктовый салатик с йогуртом, или мороженным будет оценен гостями по достоинству.
А если у вас намечается детский праздник, то более благодарной публики для фруктового салата, чем дети, точно не найти. Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию оригинальный идеи рецептов фруктовых салатов с фото, которые могут пригодится вам в подготовке к празднику. Найдите среди этих рецептов свой самый любимый фруктовый салат!
Фруктовый салат из клубники, малины и маскарпоне
Ингредиенты:
по 150–200 г клубники и малины
2 крупных очень спелых киви
250 мл сливок для взбивания 33%
100 г маскарпоне или другого сливочного сыра
натуральный ванильный сахар на кончике ножа
сахарная пудра и мята
Для соуса:
100 г малины
100 г сахара
Приготовление:
Для соуса смешать малину с сахаром в сотейнике, поставить на средний огонь, довести до кипения, протереть через сито, остудить. Для крема взбить сливки в стойкую пену. Смешать маскарпоне со взбитыми сливками, приправив ванильным сахаром.
Клубнику нарезать на 6–8 ломтиков, крупную малину разрезать пополам. Киви очистить и нарезать кубиками со стороной 1,5 см. Сделать 4 порции, укладывая фрукты и крем в поварское кольцо слоями.
Убирая кольцо, поливать малиновым соусом.
Для такого салата вы можете выбрать другие сочетания сезонных фруктов, которые есть у вас под рукой: персики, сливы, плотные груши. Не используйте только арбузы и дыни – они очень быстро потекут и разрушат всю конструкцию.
Виноград обрываем с ветки. Если он с косточками – разрезаем ягоды пополам и косточки удаляем. Если без косточек – кладем целиком.
У яблок удаляем сердцевину, счищаем кожицу. Нарезаем кубиками
Смешиваем фрукты в миске, затем раскладываем по креманкам.Каждую порцию украшаем шариком мороженого.
Фруктовый салат с йогуртом, клубникой, киви и кукурузными хлопьями
Ингредиенты:
Клубника – 8 шт
Киви – 2 шт
Обычный йогурт – 2 стакана
Кукурузные хлопья – ½ стакана
Мед (опционально)
Приготовление:
Выложите в 2 стакана на дно слой йогурта (пару ложек).
Затем выложите слой нарезанной клубники, йогурт, киви и хлопья.
Снова йогурт – хлопья – киви – клубника.
Украсьте мятой.
Для сладости можно выложить немного меда.
Слоеный фруктовый салат из персиков и абрикосов с творожным кремом
Ингредиенты:
На 2 порции:
Абрикосы — 4шт.
Персики — 2шт.
Творог — 100г
Сметана — 2ст.л.
Банан(небольшой) — 1шт.
Мед — 2ч.л.
Ванильный сахар — 0.5ч.л.
Приготовление:
Абрикосы и персики намыть, обсушить, удалить косточку, нарезать маленьким кубиком. В миске соединить творог, сметану, натертый на крупной терке банан, мед и ванильный сахар — все взбить миксером или блендером до однородной массы.
В креманки или любую другую десертную емкость выложить десерт, чередуя слои: персики — крем — абрикосы — крем — персики — крем — абрикосы.
Салат обязательно выдержать в холодильнике минимум 1час.
При подаче можно посыпать орешками или натертым шоколадом.
Фруктовый салат с творогом
Ингредиенты:
творог — 300 г
сметана — 150 г
сахар — 2 ст. ложка
желатин — 1 ст. ложка
апельсин — 1 шт.
банан — 1 шт.
киви — 1 шт.
Приготовление:
Для приготовления салата к творогу добавить сметану и сахар.
Творожную массу взбить блендером.
Фрукты очистить и порезать кружочками и кусочками, как вам нравится.
Вскипятить 100 мл воды и немного остудить. Постепенно всыпать желатин, постоянно помешивая, размешать до полного растворения.
Воду с желатином влить в творожную смесь и хорошо перемешать.
В форму выложить слой фруктов.
Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов.
Так повторять столько, сколько необходимо.
Последним в салате должен быть слой с творожной массой. Украсить оставшимися кружочками разных фруктов.
Фруктовый салат поставить в холодильник на полчаса охлаждаться.
Фруктовый салат с курагой, мороженым и взбитыми сливками
Очень вкусный и легкий салат-десерт, который нравится как детям таки взрослым. Подавать лучше всего в бокале или десертной миске (креманке).
Ингредиенты:
Курага — 200г,
Изюм- 100г,
Мандарин — 2 шт.,
Кедровые орешки — 50г,
Сливки взбитые — по вкусу,
Мороженое сливочное или пломбир — 100г.
Печенье — для украшения.
Приготовление:
Залить горячей водой сухофрукты и оставить на 15 минут.
Вынуть сухофрукты из воды. Курагу мелко нарезать, соединить с изюмом и кедровыми орешками.
Очистите мандарин и поделите на дольки. Целые дольки мандарина добавьте в салат. Переложите салат в бокалы или креманки.
Мороженое нарежьте кубиками (слегка охладив его) , выложите на салат, а сверху полейте взбитыми сливками.
Салат будет красиво смотреться если сверху его посыпать крошками печенья.
Классический фруктовый салат
Ингредиенты:
Банан — 1-2 штуки
Сочное яблоко (1-2 штук в зависимости от размера)
Мандарины 2-3 шт,
Персики — 3-5 шт,
Киви — 2-3 шт,
Орехи (любые, можно и без них) — 3-4 ст.л.
Заправка: йогурт, взбитые сливки, сгущенка или сахарная пудра.
Приготовление:
Вообще фрукты можно использовать любые для фруктового салата. Просто не переборщите с кислыми фруктами (грейпфрут, кислые яблоки или апельсины), иначе вкус салата может испортиться. Кислых фруктов добавляйте чуть- чуть.
В качестве заправке можно также использовать все что угодно. Но если хотите похудеть лучше не использовать очень сладкие заправки, такие как джем, варенье или сгущенка (для детей, наоборот, лучше всего именно эти заправки).
Если салат получился сочный, достаточно присыпать его сахарной пудрой, чтобы ушла кислота из кислых фруктов. Для праздничного украшения салата можно использовать в качестве заправки мороженое и взбитые сливки.
Часть мороженого растапливаю и добавляю в салат. А сверху выкладываю шарик мороженого и по краю салата — взбитые сливки. Красиво и вкусно!
Способ приготовления фруктового салата:
Очистить, порезать, смешать и заправить. Легко, быстро и просто!
А еще ведь вкусно и полезно! По-чаще балуйте себя такими салатиками, будете очень хорошо выглядеть!
Фруктовый салат с кокосовой стружкой «Пина Коллада»
Ингредиенты:
1 стакан сметаны
1 1 / 2 стакана кокосовой стружки
200гр ананасов, можно консервированных в соку
200гр мандарин
2-3 больших спелых бананов
Приготовление:
Нарезать бананы кружочками, мандарины разделить на дольки, всё положить в большую миску.
Добавить нарезанные ананасы, заправить сметаной, перемешать и добавить кокосовую стружку
Если салат получился водянистым, добавить ещё кокосовой стружки, она впитает лишнюю влагу.
Готовый салат поставить в холодильник на 30 минут.
Салат из фруктов с лимонным кремом
Ингредиенты:
лимон — 1 шт.
клубника — 80-100 гр.
виноград — 80-100 гр.
киви — 80-100 гр.
яблоко — 80-100 гр.
банан — 80-100 гр.
сметана — 400 г
сливки — 3 ст. ложки
ванильный сахар — 1 пакетик
мята — 2 веточки
Приготовление:
Лимон ошпарьте и обсушите.
Цедру натрите на терке.
Из мякоти лимона отожмите сок.
Фрукты нарежьте кусочками.
Сметану со сливками взбейте миксером до кремообразного состояния, затем ароматизируйте ванильным сахаром, лимонным соком и тертой цедрой.
Разложите на тарелки вместе с кусочками фруктов. Поставьте десерт на 30 минут в холодильник. Украсьте десерт мятой.
Фруктовый салат с печеньем для детей
Ингредиенты:
2 стакана любых нарезанных фруктов
100 грамм шоколадного печенья
250 мл сливок для взбивания
1 чайная ложка сахарной пудры
3 толовые ложки шоколадной стружки
1 столовая ложка рома или конька (по желанию)
Приготовление:
Печенье измельчить с помощью блендера.
Сахарную пудру и сливки смешать, а затем хорошенько взбить.
На дно креманок положить немного сливок, затем выложить печенье, сбрызнуть ромом и разложить фрукты.
Сделать несколько слоёв, так чтобы последним слоем были сливки.
Украшаем фруктами и шоколадной стружкой.
Дать постоять в холодильнике 2 часа.
4.2 / 5 ( 4 голоса
)
Рецепт идеального летнего фруктового салата
Обычно мне не нравятся «формальные» фруктовые салаты, поскольку они, как правило, включают в себя много чего другого, помимо фруктов — например, сливки, йогурт, зефир, орехи и т. Д. Я оценил простоту этого салата, который позволил самому фрукту светить. Цитрусовый сироп, казалось, объединял все вкусы, придавал правильную сладость и предотвращал изменение цвета фруктов.Также универсален, так как он будет работать с любыми фруктами, которые вы выберете или имеете под рукой. Я сделал это только для себя и Хабса, поэтому я просто выбросил фрукты и сироп и подал салат в отдельных десертных блюдах.
Я сделал это вчера, и об этом говорили на вечеринке. ВСЕМ понравилось. Я ничего не менял. Одно изменение — я не накладывал слои, а смешал все вместе, и получилось так красиво, смешано вместе.Сироп тоже был отличным. На пикнике было около 70 человек, и люди возвращались за новыми. Я сделал его больше, чем требовалось, и он все равно пошел быстрее, чем что-либо еще. Определенный хранитель !!! Хотел бы я дать ему больше звезд. Накануне вечером я буквально нарезал все, кроме банана, и даже приготовил соус накануне вечером. Затем за несколько часов до того, как я подал его, я смешал его вместе, затем порезал и добавил банан. Вкусный
Абсолютно замечательный! Я не делал никаких изменений или замен.Я действительно использовал органические фрукты и зеленый виноград без косточек. Мы съели каждый кусочек этого фруктового салата. Думаю, это было бы здорово с дыней, нарезанной кубиками, а также с малиной и ежевикой.
Отличный рецепт! Будьте осторожны, не варите соус слишком долго на сильном огне, потому что он будет слишком густым, чтобы смешать его с фруктами. Я добавила в него только свежий ананас, клубнику и ежевику, и это было восхитительно!
Я подала этот салат вчера на обеде с подругами.Это был самый красивый и вкусный фруктовый салат, который я когда-либо подавал. Я точно выполнила рецепт. Накануне вечером я нарезал все фрукты, приготовил соус, вылил их и оставил мариноваться в холодильнике на ночь. Я добавил бананы на следующее утро, примерно за 3 часа до мероприятия. Фруктовый салат очень яркий и красивый, и на вкус он такой хороший. Это точно хранитель и всем вам рекомендую !!!!! ИДЕАЛЬНО во всех отношениях.
Слишком сладко.Не требует коричневого сахара или ванили. Фрукт достаточно сладкий и сам по себе имеет много аромата.
Ух ты! Это действительно идеальный летний фруктовый салат! Он полон свежих цветов и ароматов! Это не только красиво, но и имеет прекрасный вкус, и это полезно для вас. Потрясающее сочетание всех ваших летних любимых блюд — подавать в охлажденном виде! Этот рецепт точно не разочарует.
очень хороший способ оживить простой салат из свежих фруктов, не делая его нездоровым. Я также добавил свежий сок лайма и цедру лайма. Я воспользовался советом другого рецепта и посыпал соус корицей.
Это действительно отличный фруктовый салат.Я приготовил его на День Благодарения. Он подойдет и для летних пикников. Одно предостережение: я добавил немного малины, которая плохо переносится. Фактически они разваливаются. Поэтому, если вы сами выбираете фрукты, избегайте малины.
Классический фруктовый салат | Дауншифтология
Вы не сможете превзойти этот легкий рецепт фруктового салата! Эта летняя классика представляет собой простую комбинацию сочных сезонных фруктов с яркой медово-липовой заправкой.Он восхитительно сладкий, освежающий в жаркие дни и обязательный для пикников, пикников и пляжных дней!
Лучшие фруктовые салаты — это домашние фруктовые салаты. Конечно, вы можете купить фруктовый салат в супермаркете уже нарезанным и готовым к употреблению. Но я обещаю вам вот что: если вы потратите всего несколько минут на приготовление этого рецепта дома, вы будете вознаграждены фруктовым салатом, который вкуснее всего, что вы когда-либо покупали. Вкус намного ярче, свежее, сочнее и вкуснее!
Прелесть фруктовых салатов в том, что их можно бесконечно настраивать.Ранее я показывал вам, как приготовить салат из косточковых фруктов (с персиками, нектаринами и сливами), но этот классический фруктовый салат представляет собой красивую радугу цветов из клубники, ананаса, винограда, черники, киви, мандаринов и апельсинов. манго. Этого достаточно, чтобы скрасить любой стол , а освежить в жаркий день!
Состав фруктового салата
Не знаете, что добавить в фруктовый салат? Думайте о цвете! Выбирайте фрукты с оттенками красного, синего, оранжевого, желтого и зеленого цветов.
Клубника: Сочная свежая клубника летом должна быть легко найти. Ищите яркие и спелые, без пятен.
Ананас: Не бойтесь купить целый ананас и нарезать его самостоятельно — это просто! И я покажу вам это на видео ниже.
Виноград: Можно использовать красный или зеленый виноград. Главное — поймать бессемянную разновидность.
Черника: Я люблю сливочную чернику в своем фруктовом салате, но вы также можете заменить их ежевикой.Или сделайте смесь того и другого 50/50!
Киви: Ярко-зеленый киви богат витамином С и хорошо сочетается с другими цветами. Убедитесь, что вы берете киви немного мягкими, чтобы они были спелыми и сладкими.
Мандариновые апельсины: Я всегда выбираю мандарины (эти пакеты Cuties!), Поскольку их легко чистить и сегментировать. Вы также можете нарезать апельсины. Если вы выберете последнее, я рекомендую вам выделить апельсин, что означает, что вы будете разрезать белую мембрану, чтобы удалить отдельные оранжевые сегменты.
Манго: Вы знаете, я люблю манго! Этот сливочно-сладкий фрукт — мой личный фаворит в фруктовых салатах. Если у вас нет манго, вы можете заменить банан на аналогичную кремовую текстуру, но обязательно прочтите мои советы ниже.
А для заправки … это сиропно-сладкая смесь цедры лайма, сока лайма и меда. Яркий, пикантный аромат лайма идеально дополняет свежие фрукты!
Как приготовить фруктовый салат
Подготовьте фрукты: вымойте (и высушите) клубнику, виноград и чернику и очистите ананас, апельсины и манго.Затем нарежьте все на небольшие кусочки и поместите в большую миску.
Приготовьте заправку: взбейте цедру лайма, сок лайма и мед в небольшой миске.
Перемешайте салат: сбрызните фруктовый салат медово-лаймовым соусом и аккуратно перемешайте все вместе. Вуаля — фруктовый салат!
Советы по приготовлению лучшего фруктового салата
Хотя некоторые люди любят банан во фруктовом салате, он может быстро подрумяниться и стать мягким.Я рекомендую добавлять банан только в том случае, если вы планируете подавать фруктовый салат сразу после его приготовления! То же самое касается яблок (они коричневые) и малины (они станут мягкими).
Не используйте замороженных фруктов! Замороженные фрукты станут мягкими, кашицеобразными и водянистыми, как только они оттают. Здесь определенно придерживайтесь свежих фруктов.
Кстати о воде… обязательно тщательно высушите все фрукты, которые вы моете. Вы не хотите добавлять в салат лишнюю воду (она просто выльется на дно миски).
Убедитесь, что ВСЕ фрукты созрели. Это может быть сложно, так как ананас и манго часто бывают зелеными, когда вы покупаете их в супермаркете. Так что планируйте заранее и возьмите эти двое за пару дней до того, как вы планируете приготовить фруктовый салат, а затем дайте им дозреть дома. Вы также можете поместить их в коричневый бумажный пакет, чтобы ускорить созревание!
Как сохранить свежесть фруктового салата
Фруктовый салат действительно лучше всего приготовить за 4 часа до подачи. Но что вы можете сделать, так это нарезать и нарезать все фрукты кубиками и поместить их в закрытую миску за 24 часа в холодильнике, а затем перемешать с заправкой прямо перед подачей на стол.
Как хранить
Если у вас остались остатки фруктового салата после вечеринки (такое бывает), просто храните его в холодильнике до 3-4 дней в закрытой таре. Если вы заметили, что после этого момента фрукт действительно начинает размягчаться, у меня есть вкусное решение — превратить остатки фруктов во фруктовый смузи!
Еще рецепты летних салатов
Для многих предстоящих летних прогулок незаменимы свежие и легкие салаты. Эти рецепты — одни из моих любимых, потому что они чертовски легкие и вкусные.Но вы можете почерпнуть еще больше вдохновения в моем списке легких и полезных салатов.
Видео рецепт фруктового салата
Хотите увидеть, насколько легко получается этот фруктовый салат? Смотрите видео ниже!
Если вы готовите этот классический фруктовый салат, дайте мне знать, как он получился! Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.
Фруктовый салат классический
Вы не сможете превзойти этот легкий рецепт фруктового салата! Эта летняя классика представляет собой простую комбинацию сочных сезонных фруктов с яркой медово-липовой заправкой. Посмотрите видео выше , чтобы увидеть, как я это делаю!
Рецепт летнего фруктового салата — Любовь и лимоны
Этот простой рецепт фруктового салата станет звездой вашего следующего пикника! Ягоды, персики и яркая имбирная заправка делают его освежающим и вкусным.
На протяжении многих лет я публиковал всевозможные салаты с фруктами (см. Здесь, здесь или здесь), но я никогда не публиковал рецепты классических фруктовых салатов. Не знаю почему, но я скорее буду добавлять летние фрукты в пикантные блюда, чем есть их самостоятельно. Персики на пицце? Я пробовала. Вишня с сыром? Сделанный. Но в последнее время мы с Джеком получаем великолепные ягоды от нашего CSA. Они были такими сладкими, сочными и ароматными, что мне было трудно не съесть их все прямо из коробки.Я хотел найти действительно простой и свежий способ их продемонстрировать. Фруктовый салат казался идеальным решением.
Я знаю, о чем вы думаете: «Мне действительно нужен рецепт приготовления фруктового салата?» Я тебя не виню. Фруктовый салат — это то, что можно приготовить всевозможными способами, с любой смесью спелых сезонных фруктов. Но на мой взгляд, этот рецепт особенно вкусный. В его состав входят летние фрукты, которые я люблю больше всего — персики, ягоды и вишня. Пикантная цитрусово-имбирная заправка делает ее очень свежей и яркой.А поскольку летом у меня никогда не будет достаточно базилика и мяты, я рассыпаю их сверху.
Мы с Джеком в последнее время полюбили этот рецепт, и я надеюсь, он вам тоже понравится! Это было бы идеально для 4 июля в эти выходные, но мы продолжим готовить его для пикников и пикников все лето.
Как приготовить фруктовый салат
Этот рецепт салата из свежих фруктов сделать быстро и легко! Вот что вам нужно сделать:
Сначала приготовьте заправку для фруктового салата. В средней миске смешайте лимонный сок, сок лайма, кленовый сироп, имбирь и соль.
Тогда бросьте все вместе! Добавьте травы и нарезанные фрукты в большую миску, влейте заправку и перемешайте. Когда вы будете готовы к подаче, добавьте дополнительные базилик и мяту для украшения. Это оно!
Мне больше всего нравится этот салат в тот день, когда он готов, когда фрукты яркие, твердые и сочные. Если вы собираетесь приготовить еду или пикник, смешайте все вместе за 6 часов, но сохраните травы, чтобы добавить их в последнюю минуту.Салат остается вкусным и на второй день, но нарезанные фрукты размягчатся и за ночь выделят часть сока.
Советы по рецепту фруктового салата
Магазин в сезон. Есть так много причин покупать сезонные продукты, но самая простая из них — они самые вкусные! Для лучшего вкуса готовьте этот рецепт летом, когда персики, ягоды и вишня сладкие и сочные.
Приобретите персики заранее. Практически невозможно найти идеальный персик в продуктовом магазине, так что планируйте заранее! Купите персики заранее и дайте им дозреть несколько дней при комнатной температуре.Когда они станут мягкими, положите их в холодильник, пока не будете готовы приготовить этот рецепт.
Замени. Обожаю это сочетание ягод, вишни и персиков, но и другие фрукты здесь тоже были бы замечательны! Замените персики нектаринами или манго или добавьте ежевику, арбуз, абрикосы или сливы. Выберите то, что лучше всего смотрится на фермерском рынке или в магазине, и постарайтесь выбирать фрукты самых разных форм, цветов и текстур.
Вкусите и отрегулируйте. Это может показаться забавным советом для поста с фруктовым салатом, но, как и в любом рецепте салата, вы хотите, чтобы в этом был сбалансированный баланс вкусов, который вам нравится.Если вам нравится более сладкий фруктовый салат, добавьте больше кленового сиропа. Если вам нравится ярче, добавьте еще лимона. Получайте удовольствие и сделайте это по-своему!
Предложения по сервировке
Этот простой рецепт фруктового салата — идеальный летний гарнир! Упакуйте его на пикник или подавайте на пикник с вегетарианскими гамбургерами, сэндвичами с джекфрутом барбекю, гамбургерами с грибами портобелло или сэндвичами с капрезе. Если вы ищете дополнительные гарниры, чтобы завершить трапезу, я рекомендую овощи на гриле, кукурузу в початках или любой из этих рецептов летнего салата:
Ищете другие идеи для пикника? Прочтите этот пост!
Если у вас остались остатки летнего фруктового салата, храните его в холодильнике не более 2 дней.Я люблю есть остатки с греческим йогуртом, мюсли и немного меда на завтрак или десерт!
Летний фруктовый салат
Количество порций от 6 до 8
Этот простой рецепт фруктового салата является идеальным летним гарниром. Я добавляю яркую цитрусово-имбирную заправку с персиками, ягодами и вишней, но и другие свежие фрукты здесь тоже подойдут. См. Пост выше для предложений!
заправка
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка сока лайма
1 чайная ложка кленового сиропа, при желании еще
½ чайной ложки тертого имбиря
Щепотка морской соли
для салата
10 клубники, нарезанный
2 персика, нарезанные ломтиками
½ стакана вишни Бинг, без косточек и нарезанных ломтиками
½ стакана черники
½ стакана малины
¼ стакана свежего базилика, еще для украшения
¼ стакана свежей мяты, еще для украшения
В небольшой миске смешайте лимонный сок, сок лайма, кленовый сироп, имбирь и соль.
В большой миске смешайте клубнику, персики, вишню, чернику, малину, базилик и мяту. Полейте заправкой сверху и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Украсить базиликом и мятой и подавать.
Лучшие рецепты фруктовых салатов — Придирка здравомыслия
Лучшие рецепты фруктовых салатов, которые наполнят вашу тарелку абсолютной изысканностью. Варианты бесконечны, и все рецепты легко приготовить!
Ищете новый рецепт фруктового салата? Вам понравится эта коллекция, которой я делюсь здесь сегодня.Хотите ли вы подать его в качестве гарнира на завтрак, обед или ужин, существует множество замечательных способов его приготовить!
Плюс, получите мои лучшие советы по сохранению свежего фруктового салата и как хранить его так, чтобы он был таким же вкусным, как когда вы его впервые приготовили.
Я люблю фрукты и салаты, поэтому мне кажется логичным их сочетание. Фруктовый салат — одна из тех вещей, которые можно буквально сложить вместе, и они будут иметь приятный вкус. Бананы, апельсины, яблоки, черника и все, что вы выберете.Варианты бесконечны и так же вкусны. Я просто использую то, что есть под рукой. Мой сын, Кэннон любит готовить фруктовый салат, и если бы этот маленький человечек мог выбрать что-то одно, чтобы прожить остаток своей жизни, то это были бы фрукты. Черника, если быть точным. {Ну и, может быть, пахта.}
Есть так много способов взять обычный фруктовый салат и поднять его на ступеньку выше, и это все через заправку. Итак, я пошел искать лучшие из лучших рецептов фруктовых салатов. Вот что я нашел. Не могу дождаться, чтобы попробовать их все.Поскольку Колорадо всю неделю находится в группе старше 60, я чувствую побуждение делать это каждый божий день.
Советы по фруктовому салату:
Теперь, чтобы фруктовый салат не стал коричневым, просто выдавите сок лимона или лайма на свежесрезанные фрукты и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Этот метод подходит для бананов, груш и яблок. Лимонный сок может быть свежим или бутылочным, который у меня обычно есть в холодильнике. Вы также можете использовать продукт под названием Fruit Fresh, который действует как сок лимона / лайма.
Сохраните свежесть фруктового салата, поместив его в герметичные контейнеры. При правильном хранении салат из свежих фруктов может храниться в холодильнике от 3 до 5 дней. Двумя исключениями являются яблоки и бананы — в целом они плохо хранятся в течение такого периода времени.
Если ваш фруктовый салат находится при комнатной температуре, не позволяйте ему полежать более 2 часов. Сегодня это 2 часа, с тех пор, как вы нарезаете и готовите фрукты, подача и употребление фруктового салата не должна выходить за рамки этого.
Остался фруктовый салат и не знаете, что с ним делать? Поместите 1 порцию в отдельные пакеты Ziplock, застегните молнию и поместите пакеты в морозильную камеру. Из них получаются отличные смузи на потом.
Фруктовый салат — это не только отличный гарнир, но и отличный завтрак и закуска. Еще лучше, когда им делятся. Итак, собираетесь ли вы с друзьями, собираетесь на обед или празднуете Пасху (не так уж и далеко) — вы можете приготовить один из этих лучших рецептов фруктового салата всего за несколько минут.Они не только восхитительны, но и ваши друзья и семья будут в восторге. Так скажи мне, какой ты собираешься сделать в первую очередь?
XOXO San
Не забудьте прикрепить эти лучшие рецепты фруктовых салатов к своей любимой доске Pinterest на будущее.
САЛАТ ИЗ ЛИМОННЫХ ФРУКТОВ — Этот салат — один из моих любимых рецептов. Ягоды легко складывать вместе, и они создают приятный элегантный штрих.
ЯГОДНЫЙ САЛАТ В МЕДОВОМ МАСКАРПОНЕ — Это просто великолепно, и мне нравится, что Джен добавила сыр маскарпоне, ням!
ЯГОДНЫЙ САЛАТ С МЕДОВОЙ ИЗВЕСТЬЮ И МЯТНОЙ ЗАПРАВКОЙ — Хочу просто выпить эту заправку прямо из миски.
САЛАТ С ЯГОДАМИ КИВИ — ФРУКТОВЫЙ САЛАТ — любимое блюдо для любого барбекю или весенне-летней вечеринки.
ЛУЧШИЙ САЛАТ ИЗ ЗИМНИХ ФРУКТОВ — Я понимаю, почему он назван ЛУЧШИМ КОГДА-ЛИБО.
МЕДОВЫЙ САЛАТ ИЗ РАДУЖНЫХ ФРУКТОВ — Все, что мы любим с медом и лаймом, так что я могу видеть, что это крепость в нашем доме.
САЛАТ С ЯБЛОЧНЫМ ОРЕХОМ — Сделанный из 4-х разных сортов яблок, этот салат всегда пользуется успехом у детей.
ТРОПИЧЕСКИЙ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С ВАНИЛЬНЫМИ ФАСОЛЯМИ — мне нравится, как их подают, такая умная идея.
МЕКСИКАНСКИЙ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ — Я бы никогда не подумал об этом. Не могу дождаться, чтобы попробовать!
САЛАТ ИЗ ФРУКТОВ С АМБРОЗИЕЙ С КОЖЕЙ — Один из моих любимых рецептов фруктовых салатов «с похуданием».
САЛАТ С ДЫНЬЮ МЯТОЙ ФРУКТОВ — Освежающий и восхитительный, это отличный салат для позднего завтрака или полдника.
СЕКРЕТНЫЙ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ — Итак, вы можете угадать секрет?
САЛАТ ИЗ ЗИМНИХ ФРУКТОВ — Все любимые моими детьми в одном салате.
САЛАТ С ЯГОДАМИ МАНГО — Сделанный с мечтательной медово-апельсиновой глазурью, этот салат — летняя тропическая мечта.
РЕЦЕПТ СОЛНЕЧНОГО САЛАТА — Моя дочь Джерси очень рада попробовать это, потому что в названии есть солнечный свет. Со всеми бананами, апельсинами и ананасами он действительно выглядит как солнечная миска.
ФРУКТОВЫЙ САЛАТ PINA COLADA — Мне хочется пойти на пляж и выпить Pina Coladas весь день.
САЛАТ С ДЫНЬЮ И АНАНАСОМ С МЕДОМ, ИЗВЕСТЬЮ И МЯТНОЙ ЗАПРАВКОЙ — мне нравится, как фрукты разрезают в салате, позволяя получить всего понемногу в одной ложке.
САЛАТ ИЗ ЗИМНИХ ФРУКТОВ — Вы никогда не ошибетесь, если выберете слишком много киви.
ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С ЗДОРОВЫМ ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ — сливочно-йогуртовый соус — вот что мне понравилось в этом рецепте.
EASY WINTER FRUIT SALAD — Всего несколько ингредиентов и просто вкусно.
РЕЦЕПТ ФРУКТОВОГО САЛАТА С СИРОПОМ АПЕЛЬСИНОВОГО МАКА — Я люблю мак в любом салате, люблю эту заправку.
САЛАТ ИЗ ФРУКТОВ КИНОА — Я люблю киноа и фрукты в салате, и это прекрасное сочетание.
ФРУКТОВЫЙ САЛАТ МЕДОВЫЙ ЛАЙМ — Простой, сладкий и фантастический. Сочетание свежих ароматов с медово-лаймовым вкусом звучит просто восхитительно.
САЛЬСА С ФРУКТАМИ ЧЕРНИЧНОГО АНАСА {САЛАТ} — Ешьте как сальсу с чипсами или ешьте ложкой, в любом случае, это обязательно нужно попробовать.
Сохранить Возможно, вам понравится:
Рецепт сливочно-фруктового салата из 5 чашек бабушки (легкий)
Для приготовления 5 чашек сливочно-фруктового салата нашей бабушки нужно всего 5 ингредиентов: ананас, мандарины, кокос, зефир и.. . СМЕТАНА. Хотя это не типичный фруктовый салат, это вечная классика, с которой мы выросли и которую все любим. И это делается за считанные минуты!
Рецепт сливочно-фруктового салата из 5 чашек этого бабушкиного салата пришел прямо от нашей бабушки!
Наша милая бабушка великолепно готовит. Каждый праздник мы ходили к ней домой на вкусный ужин, и этот салат появлялся постоянно.
Это так просто сделать — просто вылейте все это в миску, перемешайте, и готово!
Это блюдо также можно удвоить или утроить, если вам нужно накормить толпу.
Я никогда не думал спрашивать, какие ингредиенты были в этом рецепте — 2 чашки фруктов, 1 чашка кокоса, 1 чашка зефира и 1 ЧАШКА КИСЛОГО СЛИВКА.
Я не могла поверить в это — КИСЛОРОДНЫЕ СЛИВКИ ?!
Ну, тебе лучше поверить!
Обычно меня не волнует вкус сметаны, но вы НИКОГДА не знаете, что это то, что скрепляет этот салат! Я думаю, что сладость всех фруктов, кокоса и зефира компенсирует кислинку сливок.Идеальное сочетание!
Я настоятельно рекомендую приготовить это блюдо в день, когда вы планируете его есть, но сделайте это по крайней мере за 2-3 часа до подачи. Дайте ему остыть в холодильнике, и сметана впитает всю сладость фруктов. Вот что делает его вкусным, таким сладким и сливочным.
Что делать, если мне не нравится сметана в чашке фруктового салата?
Понятно — это действительно странный ингредиент фруктового салата.
Но — не сбивай, пока не попробуешь.Шутки в сторону. Просто попробуйте и посмотрите, как получится.
Однако, если вы действительно не хотите использовать сметану, вы можете заменить ее на Cool Whip, ванильный йогурт или греческий йогурт. Вы даже можете попробовать приготовить 1/2 стакана сметаны и 1/2 стакана одного из вышеупомянутых заменителей.
Другие варианты этого сливочно-фруктового салата из 5 чашек
Если есть какой-то ингредиент, который вам не нравится (например, кокос), не стесняйтесь отказаться от него и заменить на что-нибудь другое.
Есть много способов, которыми наши читатели поделились о том, как они делают этот салат. Вот некоторые из их идей ниже:
добавьте измельченные грецкие орехи или орехи пекан для большей хрусткости.
, чтобы сделать его более сладким, добавьте немного сахарной пудры — это также компенсирует терпкость от сметаны.
добавьте в небольшую банку нарезанных кубиками вишен мараскино
используйте йогурт со вкусом пина-колады вместо сметаны
сверху с кукурузные хлопья для дополнительного хруста
добавьте нарезанные кубиками яблоки (если вы не любите кокос, яблоки — отличная альтернатива из-за хруста)
добавьте виноград (красный или зеленый), который был разделен пополам
добавьте нарезанные бананы
добавьте немного зефирного крема со сметаной, чтобы подсластить его.Так легко, вкусно и накормит толпу, а наш салат из свежих фруктов с лаймом и медом — любимый рецепт всей семьи. Чтобы приготовить 5 чашек сливочно-фруктового салата нашей бабушки, вам понадобится:
Консервированные мандарины
Измельченный ананас
Миниатюрный зефир
Кокосовый орех
Сметана
Для этого сливочно-фруктового салата обязательно держите эти продукты под рукой:
Чаша для смешивания (Вам понравится ЭТО Набор из 4 предметов)
Большая ложка для смешивания ( ЭТА одна из самых любимых)
«У меня так много времени!» -Нет мамы никогда
Давайте вернем вам время.С помощью планов питания Six Sisters мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или доставить.
Получите мои планы питания СЕЙЧАС! ПРОСТО ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ 6 ИЛИ МЕНЬШЕ ИНГРЕДИЕНТОВ!
Наша последняя поваренная книга — Six Ingredients with Six Sisters ’Stuff — посвящена использованию нескольких ингредиентов для приготовления восхитительного ужина! В этой поваренной книге содержится всего 6 или менее ингредиентов на рецепт, поэтому приготовление еды никогда не было таким простым!
Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями.Инструкции просты, им легко следовать, и они не требуют каких-либо странных ингредиентов.
Если вы только начинающий повар, или занятой родитель, который хочет сэкономить время на кухне, эта поваренная книга для вас! Он полон основных блюд, гарниров и десертов.
С нашим любимым блюдом из крылышек в одной кастрюле или батончиком с арахисовым маслом без выпечки эта поваренная книга — надежное решение для планирования еды. В нем также есть разделы для детей, такие как -Kid Favorites и — Kids Can Cook . Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!
ШЕСТЬ ИНГРЕДИЕНТОВ с вещами шести сестер <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!
Пришло время приготовить 5 чашек сливочно-фруктового салата для бабушки, и вот как это сделать:
В большой миске смешайте высушенные апельсины, ананас, зефир, кокос и сметану.
Перемешайте до полного смешивания.
Можно подавать сразу после смешивания, но мы рекомендуем поставить в холодильник минимум на 2–3 часа, чтобы сметана могла подсластить фрукты.
Вот несколько забавных вариаций, которые восхитительны в этом фруктовом салате: измельченные орехи для добавления хрустящей корочки, добавить немного сахарной пудры для сладости, добавить нарезанные кубиками вишню мараскино, добавить различные фрукты — как консервированные, так и свежие. Варианты этого салата безграничны.
Другие советы по приготовлению сливочно-фруктового салата из 5 чашек:
Если вы используете консервированные фрукты, но обязательно их ОЧЕНЬ хорошо слейте! Если вы этого не сделаете, к тому времени, когда вы будете готовы его съесть, у вас будет сырой салат.Некоторые люди даже промокают консервированные фрукты бумажным полотенцем, чтобы смыть лишнюю жидкость (мне никогда не приходилось этого делать — просто убедитесь, что она полностью слита).
Я не рекомендую готовить этот салат раньше, чем за несколько часов до подачи, иначе зефир станет мокрым, и это будет не так хорошо.
Однако, если у вас остались остатки, вы можете оставить их в холодильнике в течение 2–3 дней. Избыточная жидкость собирается на дне блюда, так что вы можете либо слить ее перед едой, либо добавить немного зефира, чтобы он впитался и вернул жизнь в салат!)
Обслуживает: 6
Бабушкин рецепт сливочно-фруктового салата из 5 чашек
Для приготовления 5 чашек сливочно-фруктового салата нашей бабушки нужно всего 5 ингредиентов: ананас, мандарины, кокос, зефир и.. . СМЕТАНА. Хотя это не типичный фруктовый салат, это вечная классика, с которой мы выросли и которую все любим. И это делается за считанные минуты!
В большой миске смешайте апельсины, ананас, зефир, кокос и сметану.
Перемешайте до полного смешивания.
Вы можете съесть его сразу после смешивания, но мы рекомендуем поставить в холодильник минимум на 2–3 часа перед подачей на стол, чтобы сметана могла подсластить фрукты.
Видео
Примечания
Попробуйте другие варианты:
Добавьте измельченные грецкие орехи или орехи пекан для дополнительной хрустящей корочки
, чтобы было слаще, добавьте немного сахарной пудры — она также компенсирует терпкость от сметаны.
добавить в баночку мараскино вишни
добавить в банку для коктейля из осушенных фруктов
Добавить сушеную клюкву и немного корицы
добавьте 2 столовые ложки порошка для лимонного пудинга быстрого приготовления для придания вкуса лимона
использовать йогурт со вкусом пина колада вместо сметаны
верх с кукурузными хлопьями для дополнительной хрустящей корочки
добавьте нарезанные кубиками яблоки (если вы не любите кокос, яблоки — отличная альтернатива из-за хруста)
добавить виноград (красный или зеленый), разрезанный вдвое
добавить нарезанные кубиками бананы
добавить зефирный крем со сметаной, чтобы подсластить его
Оборудование
Чаша для смешивания
Большая ложка для смешивания
Подробности рецепта
Курс: салат, гарнир
Кухня: американская
Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд
Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и их четырьмя детьми.Она постоянно работает в блоге по поисковой оптимизации и любит слушать подкасты о преступлениях, находить лучшие начо в каждом городе и проводить время со своей семьей.
Предыдущий пост: Рецепт тако с говядиной и фасолью быстрого приготовления Next Post: Рецепт торта Bundt со свежим малиновым йогуртом
Хотите сэкономить время на кухне? Приготовьте 8 порций заморозки за 1 час!
Узнать больше
Рецепт фруктового салата в любое время | Sargento® Foods Incorporated
Пищевая ценность
Сумма на порцию
Калорий
251
% Дневная стоимость*
33%
Всего жиров
21 г грамм
27%
Насыщенный жир
5 г грамм
Мононенасыщенные Жиры
5 г грамм
полиненасыщенный жир
9 г грамм
6%
Холестерин
18 мг миллиграммы
6%
Натрий
132 мг миллиграммы
3%
Всего углеводов
10 г грамм
8%
Диетическая клетчатка
2 г грамма
Протеин
6 г грамм
Витамин A 4RE
Витамин С 7 мг 13%
Кальций 146мг 15%
% Дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
Легкий фруктовый салат — Дом на лимонном дереве
]]>
ИДЕАЛЬНЫЙ фруктовый салат! Этот салат наполнен свежими ягодами, виноградом, киви, ананасом, бананами и апельсинами и заправлен простой медовой цитрусовой заправкой. Идеально подходит для завтрака, закуски или даже десерта … как только вы попробуете этот рецепт, ничто другое не сравнится!
Я буду с вами честен: я ОГРОМНЫЙ любитель фруктовых салатов.И всегда был! Это уходит корнями в детство … когда я умолял маму купить как можно больше разных фруктов … просто чтобы я мог смешать их все вместе и съесть на завтрак, обед и ужин. Для меня это то, из чего сделано лето!
И хотя технически нет неправильного способа приготовить фруктовый салат … определенно есть правильные способы сделать это. И этот рецепт такой же вкусный, как и они сами. Это идеальное сочетание свежих фруктов в сладкой и пикантной цитрусовой медовой заправке.ИДЕАЛЬНЫЙ с точки зрения фруктовых салатов, и ЕДИНСТВЕННЫЙ рецепт, который вам когда-либо понадобится.
Так что же делает его таким совершенным? Во-первых, разнообразие вкусов. В этом салате есть все, от ягод до киви и бананов … и все они придают смеси неповторимый вкус. Во-вторых, разнообразие цветов! Сначала мы едим глазами, и этот фруктовый салат имеет все цвета радуги! Наконец, вкусная заправка. Сделанный из простого сочетания меда и цитрусовых соков, он добавляет нотку сладости и восхитительного вкуса фруктам.И хотя это не совсем необходимо? Это определенно выводит этот фруктовый салат на новый уровень!
Какие ингредиенты входят в состав фруктового салата
Фрукты — Главный ингредиент фруктового салата — это … конечно … ФРУКТЫ! Идеального сочетания не существует, но я всегда стараюсь использовать разные цвета, текстуры и ароматы. В этом рецепте я использовала следующие фрукты:
клубника
черника
виноград
киви
ананас
малина
ежевика
апельсины мандарины
банан
Заправка — Хотя заправка фруктового салата определенно не является обязательной, я настоятельно рекомендую включить ее! Его просто приготовить из меда, сока мандарина, сока лайма и сока лайма, и он придаст восхитительный вкус любому базовому фруктовому салату.
Как приготовить фруктовый салат
Вымойте и нарежьте фрукты — Я предпочитаю нарезать свои на более мелкие кусочки одинакового размера, чтобы их было легче есть. Если вы предпочитаете более крупный фруктовый салат, не стесняйтесь нарезать фрукты любого размера!
Приготовьте заправку — Смешайте ингредиенты заправки в небольшой миске. Обязательно хорошо взбейте, чтобы мед полностью смешался с соком цитрусовых.
Смешайте и аккуратно перемешайте. — Сбрызните заправкой фрукты и перемешайте большой ложкой, стараясь не раздавить малину или мандарины.
Варианты рецептов
Возможности вкусного фруктового салата безграничны. Как я уже упоминал выше, мне всегда нравится использовать фрукты разного цвета, вкуса и текстуры. Кроме того, вот несколько забавных способов, которыми вы можете смешать этот рецепт, чтобы сделать его своим!
Добавьте дополнительные фрукты, такие как манго, дыня, медвяная роса, арбуз, яблоки, груши или персики
Не добавляйте заправку или сделайте ее еще проще, используя только мед и сок лайма
Посыпьте фрукты сахарным песком и дайте ему создать свою «заправку»
Добавить цедру лимона или лайма
Посыпать тертой кокосовой стружкой для тропических нот
Разрежьте фрукты на более крупные кусочки и нанизайте их на вертел, чтобы сделать кебаб
Советы по ремонту и хранению
Чтобы приготовить салат заранее, вы можете нарезать любые фрукты большего размера (без бананов) и хранить их в отдельных герметичных контейнерах в холодильнике.Я бы посоветовал делать это только за один день, так как фрукты не хранятся так долго, как целые. Я также предлагаю подождать, чтобы помыть ягоды, пока вы не будете готовы приготовить салат.
Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Еще рецепты фруктовых салатов
Доходность: 16
Время подготовки: 15 минут
Общее время: 15 минут
ИДЕАЛЬНЫЙ фруктовый салат! Этот салат наполнен свежими ягодами, виноградом, киви, ананасом, бананами и апельсинами и заправлен простой медовой цитрусовой заправкой.Идеально подходит для завтрака, закуски или даже десерта … как только вы попробуете этот рецепт, ничто другое не сравнится!
Состав
1 фунт клубники, разрезанной на четвертинки
2 стакана нарезанных ананасов
11 унций черники
10,5 унций банка мандаринов
9 унций малины
6 унций ежевики
1 стакан красного винограда, разрезанного пополам
1 стакан зеленого винограда, разрезанного пополам
4 киви, нарезанные
3 столовые ложки меда
2 столовые ложки сока мандарина или ананаса
2 столовые ложки сока лайма
Инструкции
Вымойте и нарежьте фрукты на однородные кусочки.
Смешайте фрукты в большой миске.
Смешайте ингредиенты для заправки и сбрызните фруктовый салат, осторожно перемешивая, чтобы покрыть его слоем.
Банкноты
Варианты рецептов:
Добавьте дополнительные фрукты, такие как манго, дыня, медвяная роса, арбуз, яблоки, груши или персики
Не добавляйте заправку или сделайте ее еще проще, используя только мед и сок лайма
Посыпьте фрукты сахарным песком и пусть он создаст свою собственную «заправку».
Добавьте цедру лимона или лайма
Посыпьте тертым кокосом для получения тропической нотки
Нарежьте фрукты на более крупные кусочки и проткните их вертелом, чтобы сделать кебаб
Информация о питании:
Выход: 16 Размер порции: 1 Количество на приём: Калории: 98 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 3 мг Углеводы: 25 г Волокно: 4 г Сахар: 18 г Белки: 1 г .