Супы на скорую руку, 60 рецептов приготовления с фото пошагово

Ингредиенты

• вода
• зелень
• лук репчатый
• масло сливочное
• морковь
• мука
• перец сладкий болгарский
• перец черный молотый
• соль
• сыр твердый
• яйца

• куриные окорочка копченые

  1 шт.

• картофель

  2-3 шт.

• сыр плавленый

  2 шт.

• морковь

  1 шт.

• масло растительное

• лук репчатый

• соль

  по вкусу

• картофель

  2-3 шт.

• перец сладкий болгарский

  1 шт.

• морковь

  1 шт.

• лук репчатый

  1 шт.

• стебель сельдерея

  1 шт.

• масло растительное

  2 ст.л.

• перец черный молотый

• соль

для клецек:

Ингредиенты

• зелень
• картофель
• куриная грудка
• лавровый лист
• лук репчатый
• масло растительное
• морковь
• перец черный молотый
• соль
• сыр плавленый

Ингредиенты

• батон
• лимон
• масло оливковое
• огурцы
• перец сладкий болгарский
• перец чили
• помидоры
• соль
• тимьян
• уксус
• чеснок

• вода

  2 л

• тунец консервированный

  1 банка

• картофель

  3 шт.

• лук

  1 шт.

• морковь

  1 шт.

• помидоры

  1 шт.

• рис

  4 ст.л.

• масло растительное

  3 ст.л.

• зелень

  1 пучок

• сахар

  1 щепотка

• перец черный молотый

  по вкусу

• соль

  по вкусу

Ингредиенты

• картофель
• лук репчатый
• масло растительное
• масло сливочное
• перец черный молотый
• петрушка
• сливки
• соль
• чеснок

• куриная грудка

  1 шт.

• лавровый лист

  2 шт.

• лук репчатый

  1 головка

• чеснок

  1 головка

• томатная паста

  ½ банки

• рис

  2 ст.л.

• кинза

  по вкусу

• хмели-сунели

  по вкусу

• соль

  по вкусу

• перец черный молотый

  по вкусу

• бульон куриный

  3 л

• картофель

  7 шт.

• сырок плавленый

  2 шт.

• морковь

  2 шт.

• лук репчатый

  1 шт.

• масло сливочное

  30 г

• перец черный молотый

• соль

• бульон куриный

  400 мл

• шампиньоны свежие

  3-4 шт.

• хлеб ржаной

  2 кусочка

• яйца перепелиные

  2 шт.

• лук репчатый крупный

  1 шт.

• чеснок

  1 зубчик

• масло оливковое

  2 ст.л.

• паприка сушеная

  1 ст.л.

• масло оливковое

  1 ст.л.

• паприка молотая

  ½ ч.л.

• соль

  по вкусу

• зелень

  по вкусу

Супы: рецепты с фото, простые и вкусные на каждый день

Нам нравится густой гороховый суп, в котором горох разварен до состояния пюре. Тогда суп получается очень нежным, особенно если сварить его на с копченостями, а с курицей.

Сливочный крем-суп с морковью | Рецепт сливочного супа с фото

Крем-суп с морковью, шафраном и сельдереем

Супы, как вы со мной согласитесь, является одним из самых здоровых способов питания. А овощные насыщенные крем-супы способны прекрасно насытить организм симфонией вкуса и пользы. По рецепту крем-супа с морковью овощи готовятся на пару. Это поможет сохранить не только максимум полезных витаминов и микроэлементов, но также вкус и цвет овощей.

Крем-суп из моркови имеет аппетитный желто-оранжевый цвет, ароматный и насыщенный вкус. Сладость моркови уравновешивается благодаря картофелю, сельдерей и немного шафрана придают незабываемый аромат блюду, а молоко вносит сливочный привкус, который насыщает наш организм и чувства. Прекрасное блюдо для прохладных осенних вечеров.

Как приготовить «Сливочный крем-суп с морковью» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления супа понадобится морковь, картофель, молоко, топлёное масло, сельдерей и имбирь (можно молотые), а также соль, куркума, кориандр, чёрный перец и петрушка.

Шаг 2 Ссылка

Очистить и порезать на средние куски морковь и картофель.

Шаг 3 Ссылка

Морковь и картофель готовить на пару до готовности 10-15 минут.

Шаг 4 Ссылка

Когда овощи будут готовы — переместите их в кухонный комбайн и измельчите до состояния пюре.

Шаг 5 Ссылка

На мелкой тёрке натереть 1 см корня имбиря.

Шаг 6 Ссылка

Заранее приготовьте все необходимые специи: куркуму, кориандр, имбирь, молотый сельдерей. Разогрейте сковороду с топлёным маслом, затем обжарьте около 30 секунд имбирь. Далее добавьте на 10 секунд остальные специи и снимите с огня.

Шаг 7 Ссылка

Нагрейте немного молока и смешайте с ним шафран. Молоко необходимо для добавления белка блюду.

Шаг 8 Ссылка

Добавьте овощное пюре в молоко с шафраном, доведите до кипения, если суп будет очень густым добавьте воды.

Шаг 9 Ссылка

Затем добавьте соль, чёрный перец и рубленную петрушку. Подавать горячим.

Морковный крем суп рецепт

Морковный суп с ароматом апельсина

Нежнейший крем-суп из моркови со свежим ароматом апельсина и орегано, придется по вкусу всем членам вашей семьи и приятно удивит друзей на званом обеде. Морковный крем суп — лучший рецепт к вашим услугам.

О полезных свойствах моркови лишний раз не стоит и напоминать. Как можно чаще кормите домочадцев морковью в разных видах. Это необходимо в нашем не слишком теплом климате, когда значительная часть года бедна витаминами.

Оранжевые корнеплоды напитают витаминами и укрепят зрение. Ваши дети с восторгом будут есть этот суп, заодно набираясь здоровья для учебы и активной жизни. Да и тем, кто заботиться о своей фигуре он понравится, это несомненно.

• общее время приготовления — 45 минут;
• активное время — 15 минут;
• количество продуктов рассчитано на 6 порций.

Состав

• оливковое масло — 1 столовая ложка;
• морковь — 300 гр;
• цедра апельсина (мелко натертая) — 2 чайные ложки;
• лук репчатый — 1 шт;
• орегано сушенный — 2 чайные ложки;
• вино белое — 1/4 стакана;
• бульон куриный или овощной — 1,5 стакана;
• вода — 1,5 стакана;
• сметана — 2 столовые ложки;
• соль, перец — по вкусу.

Обратите внимание! Когда готовите суп детей добавлять вино не нужно!

Приготовление

1. В кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте порезанную морковь и лук, тушите около 5 минут.
2. Добавьте мелко натертые чеснок и апельсиновую цедру, орегано и тушите еще 1-2 минуты.
3. Сделайте огонь сильнее и влейте вино, бульон и воду. Доведите суп до кипения и уменьшите огонь до среднего.
4. Варите 8-10 минут до тех пор, пока морковь не станет совсем мягкой. Снимите с огня и охладите в течение 5 минут.
5. Протрите суп или измельчите в блендере (комбайне) до однородной массы. Приправить перцем и посолить по вкусу.
6. При подаче можете положите в тарелку ложку сметаны или немного зелени.

Детей заставлять есть морковь не придется, так как  суп из нее получается очень вкусный и аппетитный. Рецепт морковного крем-супа,  который вы сейчас только что узнали, всегда выручит хозяйку и заставит полюбить овощные супы вообще и морковный суп в частности.

Готовя  это овощной супчик, вы выиграете в том, что ваша семья станет здоровее и в осенне-зимний период вы защитите домочадцев от простудных заболеваний витаминами, которые щедро содержаться моркови.

Приятного аппетита!

Морковный суп-пюре, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

морковь – 4 шт

лук репчатый – 1 шт

масло сливочное – 2 ст.л.

сливки 35% жирности – 2 ст. л.

гренки – по вкусу

Вкусненько и полезно! =)))))

Приготовление

Для начала нарежьте лук крупными кольцами или полукольцами. В кастрюльке растопите сливочное масло и когда появиться немного жидкости, выкладывайте лук.

Поджарьте лук на сливочном масле около почти минут после чего влейте два-три стакана теплой кипяченой воды и вскипятите суп. Суп должен быть желтого цвета. Если цвета ему не хватает, значит сливочного масла нужно немного добавить. Сразу же положите к луку всю порцию кари.

Морковь очистите от кожуры и хорошенько вымойте. Также отрежьте твердую попку, причем побольше. Порежьте морковь на несколько частей и положите вариться. При этом суп нужно посолить немного, поскольку когда вода выкипит, он будет более концентрированным.

Когда морковь стане мягкой (полностью будет готова) положите две столовые ложки жирных сливок либо пол стакана натурального йогурта без вкусовых добавок, несладкого. Сливки нужно брать жирные, желательно домашние. На крайний случай можно просто заменить воду для приготовления жирным молоком на половину и в нем сварить морковь.

Дальше извлеките морковь и в отдельной таре превратите ее в пюре, после чего переложите морковное пюре обратно в кастрюльку. Эту нужно потому, что морковь пюрируется довольно долго и на самой большой скорости, при этом жидкость в кастрюльке бы разлеталась во все стороны. Теперь в кастрюльке уже превратите в пюре всю массу. Попробуйте и посолите на вкус. Также можно добавить немного красного перца.

Готово! К морковному супу-пюре обязательно приготовьте гренки из пшеничного хлеба и перед подачей положите их небольшое количество в тарелочку, остальные подайте отдельно. Подавайте морковный суп-пюре горячим, можно со сметана. Приятного всем аппетита! =)

Крем-суп из моркови | РецептTin Eats

ЛУЧШИЙ способ есть морковь !! Из скромной моркови получается восхитительный крем-морковный суп , но когда вы подкладываете бекон, он делает его невероятно вкусным!

Это отличный рецепт моркови, который можно подавать в качестве еды. Густой и сливочный, пикантный и сладкий, морковный суп быстро готовится, полезен, прекрасно замораживается, и единственное, что ему нужно, это горячий хрустящий хлеб для макания. И я люблю цвет!

Сливочный морковный суп — ЛУЧШИЙ способ есть морковь!

Когда приближается конец недели и шкафы почти пусты, я все еще могу рассчитывать на морковь, лук и чеснок.

И есть несколько потрясающих блюд, которые я могу приготовить из этих трех вещей — морковный плов, тушеная морковь в чесночном масле, протертая через пасту, золотой пушистый омлет, фаршированный масляной морковью, и этот сливочно-морковный суп .

Морковный суп, содержащий всего 351 калорию в большой миске, — это восхитительный кремовый вкус, полный питательных веществ!

Бекон — секретный ингредиент!

Хотя в этом сливочно-морковном супе есть немного больше, чем просто морковь, лук и чеснок, они в основном являются предметами первой необходимости кладовой, а «прочие» вещи являются необязательными.

Лайк — бекон . 🙂 Поджарить немного бекона в кастрюле перед тем, как добавить весь морковный суп, и получится потрясающей ароматической основы. Это действительно выводит простой морковный суп на новый уровень.

Так что я очень надеюсь, что у вас в морозилке припрятан бекон (а если нет — почему бы и нет?! 😉)

Польза моркови для здоровья

Кролики знают, что морковь — ХОРОШО! Вот почему:

• Высокое содержание антиоксидантов, важных для здоровья
• Высокое содержание витамина А — для общего благополучия и, в частности, зрения и иммунитета
• Богат другими витаминами, минералами и клетчаткой

Морковный суп очень похож на тыквенный суп.Фактически, вы можете поменять местами две фотографии, и я не смог бы отличить (эээ, ну, за исключением того факта, что я сделал эти фотографии, поэтому я знаю, что есть что)

Есть сходство и во вкусе. Естественно сладкое с оттенком пикантности и такой же густой кремовой текстурой — даже если вы не используете сливки. В этом рецепте я использую немного сливок, но это необязательно. Он добавляет нотку богатства, которую можно заменить ложкой сливочного масла — или не использовать.

Когда я пытаюсь быть «здоровым», я не добавляю сливки в суп, а затем сбрызгиваю его 1 чайной ложкой. Это обманывает мой простой ум, заставляя думать, что в нем больше сливок, чем есть на самом деле!

Также — не забывайте Soup Dunkers. Всегда неотъемлемая часть супа! Вот несколько моих любимых.

Суп Дункерс

— Наги х

Крем-морковный суп
Посмотрите, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Крем-суп из моркови

Автор: Nagi

Подготовка: 10 минут

Готовка: 30 минут

Всего: 40 минут

Суп

Порций4

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Морковный суп невероятно вкусный — сладкий, пикантный и сливочный. И я ЛЮБЛЮ цвет! Бекон является отличной основой вкуса, но вы можете пропустить его (Примечание 1).

Инструкции

• Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить бекон и варить до золотистого цвета. Вынуть из кастрюли, остудить, затем нарезать.

• Добавьте лук и чеснок в капельку бекона. Готовьте 2 минуты, пока лук не станет полупрозрачным, но не подрумянится.

• Добавьте морковь и хорошо перемешайте, чтобы покрыть морковь маслом.

• Добавьте бульон, затем перемешайте. Накройте крышкой, отрегулируйте огонь так, чтобы он энергично кипел (около среднего). Варить 20-25 минут, пока морковь не станет очень мягкой.

• Снимите крышку, выключите нагрев. Используйте блендер для пюре из моркови (или слегка остудите и сделайте в блендере).

• Добавьте сливки, молоко, соль и перец по вкусу. Переполох. При желании отрегулируйте густоту с помощью молока (или воды).

• Разлить суп по тарелкам. По желанию украсьте кружочками сливок, бекона и петрушки или тимьяна. Подавать с хрустящим хлебом.

Примечания к рецепту:

1.Если вы пропустите бекон , я бы посоветовал добавить что-нибудь еще, чтобы компенсировать потерю вкуса. Рекомендации: 1 чайная ложка молотого кориандра или другой специи по выбору (вмешать в суп) или 2 чайные ложки мелко нарезанного имбиря (обжарить с луком и чесноком). 2. Питание на порцию, из расчета 4 порции. Если вы откажетесь от бекона, он сократится до 200 калорий. Если вы также откажетесь от крема, он сократится до 99 калорий.

Информация о питании:

Калории: 351 ккал (18%) Углеводы: 16 г (5%) Белки: 11 г (22%) Жиры: 27 г (42%) Насыщенные жиры: 13 г (81%) Холестерин: 69 мг (23%) Натрий : 379 мг (16%) Калий: 640 мг (18%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 7 г (8%) Витамин A: 13360 МЕ (267%) Витамин C: 7 мг (8%) Кальций: 119 мг (12%) Железо: 0.9 мг (5%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Еще полезные сливочные супы

---

Срок службы бульдозера

Наслаждаясь теплым солнцем….

Морковь со сливками, суп — 22 рецепта

2. Рецепты

22 рецепта

25/5 (4 votes)» aria-hidden=»true»> (4 голоса), (1), (27)

Стартер Very Easy 15 мин 30 мин

Ингредиенты: 2 столовые ложки сливочного масла, 1 очищенная и мелко нарезанная луковица, 1 1/2 фунта моркови, при необходимости очищенная от кожуры и нарезанная тонкими ломтиками 1 большая картофелина, очищенная и нарезанная…

(2 голоса), (15)

Стартер Очень легко 5 мин 15 мин

Ингредиенты: Картофель (125 г) Морковь (125 г) Белая фасоль (300 г — приготовлено) Чеснок (1 зубчик) Вода (600 мл) Мята (2 листа) Оливковое масло Соль …

(1 голос), (1)

Основное блюдо Very Easy 15 мин. 35 мин

Состав: 200 г, овощная смесь (фасоль, морковь, картофель, грибы) мелко нарезанная.1 средний лук (нарезанный) 2 столовые ложки сливочного масла 1 столовая ложка простой муки …

Основное блюдо Очень легко 15 мин 25 минут

Ингредиенты: 1 чашка моркови (нарезанная) 1 чашка сельдерея (нарезанная) 1 шт. Лук (нарезанный) 1 чайная ложка имбиря (тертого) 2 шт. Картофеля (нарезанный) 2 стакана воды для овощного бульона 2 …

Основное блюдо Very Easy 15 мин. 20 мин. : 1/2 кг Картофель: 1 Куриный бульон: 2 чашки Лук: 1 Сливочное масло: 1 столовая ложка Перец: 1/4 чайной ложки Сливки: 2 столовые ложки Соль по вкусу Чеснок: от 2 до 3 зубчиков…

Основное блюдо Очень легко 15 мин 35 мин

Ингредиенты: шпинат 1 пучок моркови 3 луковицы 1 маленькое масло 1 чайная ложка Майда . ..

(2 голоса), (1 )

Основное блюдо Очень легко 15 мин 50 мин

Ингредиенты: сладкая кукуруза, сливки 150 г (рецепт приведен ниже) Зерна сладкой кукурузы, вареные 1/2 стакана Овощной бульон / вода 4- 5 стаканов капусты, мелко нарезанной 1/4…

(2 голоса), (2), (3)

Основное блюдо Очень легко 20 мин 15 мин

Ингредиенты: 1 столовая ложка масла 1/2 стакана лука (нарезать) 1/2 стакана моркови (нарезать) 1/2 стакана сельдерея (нарезанного) 1 столовая ложка чеснока (нарезанного) 1 столовая ложка имбиря (нарезанного) …

Основное блюдо Very Easy 15 мин 30 min

Ингредиенты: 8-10 кусочков куриных окорочков, кости в 2 больших белых луковицах, 2 нарезанные моркови, 2 нарезанных стебля сельдерея, 2 нарезанных больших стебля лука-порея, 1 мелко нарезанный красный. ..

Основное блюдо Очень легко 20 мин 40 мин

Ингредиенты: Основа: 1 большой белый лук, крупно нарезанный 1 большая морковь, нарезанная 2 ребра Сельдерей, нарезанный на кусочки 1 пучок лука лука, нарезанный на кусочки 1 луковица Нарезанный фенхель 4 гвоздики Га …

Основное блюдо Очень легко 10 мин 15 мин

Ингредиенты: 2 стакана нарезанных 5 стаканов куриного бульона 1 банка куриного супа с кремом 1/2 стакана нарезанного лук сельдерей морковь 1 банка цельнозерновая кукуруза 1 средний картофель 1 1…

Основное блюдо Очень легко 15 мин 30 мин

Ингредиенты: 1-2 столовые ложки оливкового масла 2 половинки куриной грудки без кожи, без костей 3 стакана воды 1 целая большая сладкая луковица, нарезанная 1 1 / 2 стакана нарезанной моркови 1 сек . ..

Другое Easy 1 час 20 мин

Ингредиенты: ½ тыквы (около 1 кг), очищенной и нарезанной 1 столовая ложка сливочного масла 1 луковица, нарезанная кубиками 1 морковь, очистить и нарезать 1 большую картофелину, очистить и нарезать 2 чашки куриного бульона ½…

Основное блюдо Очень легко 25 мин 20 мин

Ингредиенты: 6 крупных помидоров 1 белая луковица 3 моркови 4 зубчика чеснока 2 столовые ложки оливкового масла кошерное соль и перец 2 стакана овощного бульона 1/2 стакана воды 1 / 4–1 / 2 стакана горячего …

Основное блюдо Очень легко 30 мин 20 мин

Ингредиенты: 2–3 фунта бычьих костей 1 большой лук-порей, очищенный и нарезанный 2 средних или 1 крупная желтая луковица нарезать 2 крупные моркови, нарезанные кружочками 4 стебля сельдерея нарезать 1 шт. ..

Основное блюдо Очень легко 30 мин 80 мин

Ингредиенты: 1) Куриный суп из сладкой кукурузы: Куриные грудки без кожи, нарезанные мелкими кубиками: 1 чашка Куриные грудки без кожицы, нарезанные очень маленькими кубиками: 1 чашка Сливки из сладкой кукурузы : 1 банка кукурузы …

Основное блюдо Очень легко 15 минут 20 минут

Ингредиенты: Для курицы: 1 четырехфунтовый цыпленок 16 стаканов воды 1 луковица 9 долек чеснока 2 очищенные и нарезанные четвертинками моркови 4 стебля сельдерея, куб…

Основное блюдо Очень легко 15 мин 30 мин

Ингредиенты: 2 измельченных тельца омара 2 столовые ложки оливкового масла 1/2 чашки сельдерея 1/2 чашки лука 1/2 чашки моркови 1 столовая ложка веточки свежего тархуна Свежий тимьян . ..

(3 голоса), (1)

Основное блюдо Очень легко 15 мин 45 мин

Ингредиенты: 5-6 куриных голеней (или кусочки курицы) ) 6 моркови, очищенные 1 пастернак, очищенные 1-2 картофелины, очищенные 1 помидор 2 палочки сельдерея 1 красный перец, разрезать пополам…

Основное блюдо Очень легко 25 мин 15 минут

Ингредиенты: 1 средний картофель, очищенный и нарезанный кубиками, 1 средняя луковица, 5 нарезанных зеленых луковиц, 1 мелко нарезанная морковь, 1 нарезанная ребра сельдерея, нарезанное 1/4 стакана сливочного масла, кубики …

Основное блюдо Очень легко 15 минут 45 минут

Ингредиенты: 450 грамм сушеных черных бобов (около 2 стаканов), промытых, замоченных в 4 литрах воды на ночь или 6 часов, слить 1 либра копченой окорока или голени 2 залива. ..

(2 голоса)

Основное блюдо Очень просто 25 мин 35 мин

Ингредиенты: Для сметаны Crema или Creme Fraiche (греческий йогурт также хорошо работает) гарам масала, по вкусу 1/2 чайной ложки семян фенхеля, поджаренных и измельченных 1/2 стакана …

Грибной крем-суп — Файл рецептов

Один из рецептов, который меня постоянно просят, — это грибной крем-суп, который не выходит из консервной банки.Я работал над этим пару недель, пробуя разные рецепты, пока не создал этот рецепт, который имеет не только вкус и консистенцию супа, с которыми знаком каждый (кто ел суп Кэмпбелла), но также чудесную свежесть и аромат, который может принадлежать только домашнему супу. Начните с сборки ингредиентов, необходимых для основного супа. Вам понадобится около 1/3 стакана (70 г) муки, 4 унции (110 г) масла, 1 стакан (235 мл) куриного бульона или бульона, 4 унции (110 г) нарезанного кубиками лука (примерно 1/2 большого желтого лука). ), 2 унции.(55 г) сельдерея, 2 унции. (55 г) лук-порей, 7 стаканов (1,65 л) цельного молока (без изображения). Вам также потребуется от 340 до 450 г шампиньонов, 1/4 чайной ложки (0,4 г) сушеного молотого эстрагона, 1/2 стакана (120 мл) жирных сливок, лимонного сока, соли и перец для завершения рецепта.
Начните с мытья лука-порея. Часто грязь и грязь попадают в слои лука-порея, поэтому следует тщательно вымыть их. Самый простой способ сделать это — просто разломать лук-порей под проточной водой и пальцами смыть грязь.Сельдерей также следует промыть и разморозить.
Отрубите зеленые верхушки, оставив основу для лука-порея, чтобы получилось около 2 унций. Нарезать кубиками лук-порей, сельдерей и лук. Эту комбинацию овощей часто называют белым мирепуа (в то время как «нормальный» мирепуа заменяет лук-порей на морковь).
Растопите сливочное масло в кастрюле емкостью 3-1 / 2 литра или больше на медленном огне.
Добавьте лук, сельдерей и лук-порей в растопленное масло и увеличьте огонь до средне-слабого. Размешайте белый миропуа, пока он не станет полупрозрачным, примерно 6 минут.
Добавьте муку в смесь и продолжайте помешивать и варить на среднем или медленном огне. Варить около двенадцати минут.
К этому моменту мучная смесь должна была слегка пожелтеть.
Помешивая, медленно вливаем в кастрюлю куриный бульон. После того, как весь бульон смешан с мучной смесью, продолжайте помешивать, пока не исчезнут комочки.
Теперь медленно влейте в кастрюлю молоко. Чтобы не образовывались комки, нужно вливать немного молока за раз.Медленно налейте в кастрюлю около 1/2 стакана молока и перемешивайте, пока оно полностью не смешается с мукой. Повторите процедуру с 1/2 стакана молока за раз, пока не будут перемешаны четыре стакана молока. В этот момент должно быть хорошо влить последние три стакана молока без образования комков.
Доведите суп до полного кипения, затем варите 45 минут (пока он не станет однородным и не загустеет).

Тем временем подготовьте ингредиенты для последней части рецепта: от 340 до 450 г шампиньонов, 1/4 чайной ложки (0. 4 г) сушеного измельченного эстрагона и 1/2 стакана (120 мл) жирных сливок. Лимонный сок, соль и перец также будут использоваться в качестве приправы.

Вымойте грибы.
Все грибы нарезать мелкими кубиками. Важно, чтобы кубики грибов были как можно более однородными, чтобы они готовились равномерно. Это также делает готовый суп более привлекательным.
Отложите грибы в сторону, пока суп закипит.
После того, как суп закипит в течение 45 минут, его можно охладить и поставить в холодильник, чтобы суп закончился позже (до трех дней).Когда придет время закончить рецепт, просто разогрейте суп до температуры кипения и продолжайте рецепт с этого момента. Добавьте в суп 1/4 чайной ложки эстрагона и перемешайте.
Добавьте в суп все нарезанные кубиками грибы и перемешайте до однородного состояния.
Тушить 10 минут.
Выключите огонь и добавьте 1/2 стакана жирных сливок. Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. Что касается моих ингредиентов, я обнаружил, что 1 чайная ложка лимонного сока, 1 чайная ложка столовой соли и 1/2 чайной ложки свежемолотого перца подходят. }?>

Грибной крем-суп (примерно 3 литра, примерно 10 порций)

4 унции (110 г) сливочного масла	растопить	пот 6 мин.	вмешать и варить 12 мин.	постепенно вмешивать	добавлять по 1/2 стакана за раз, пока 4 стакана	добавить оставшееся молоко	довести до кипения	варить 45 мин.	прибавить, тушить 10 мин.	вмешать, снять с огня	приправить по вкусу
4 унции (110 г) нарезанного кубиками лука	вымыть и нарезать кубиками
2 унции(55 г) сельдерея
2 унции. (55 г) лук-порей
1/3 стакана (70 г) муки
1 стакан (235 мл) куриного бульона или бульона
7 стаканов (1,65 л) цельного молока
от 12 до 16 унций (340 до 450 г) шампиньонов	кубиков
1/4 чайной ложки (0,4 г) сушеного, молотого эстрагона
1/2 стакана (120 мл) жирных сливок
лимонный сок
соль
перец

.

Супы на скорую руку — рецепты с фото на Повар.ру (532 рецепта супов на скорую руку) / страница 2

Суп с фрикадельками без картошки 4.7

Сытный легкий суп с фрикадельками из свинины. Готовится быстро и легко. Можно для густоты добавить рис или манку, лапшу. Смотрите как приготовить вкусный суп с фрикадельками без картошки! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.04.2016

Суп «Морской коктейль» со сливками 4.3

Хотите на обед сделать вкусное, очень легкое и изысканное блюдо? Рекомендую попробовать повторить суп «Морской коктейль» со сливками в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.05.2015

Вегетарианский свекольник 4.7

Не просто вкусный свекольник, а очень вкусный, даже не смотря на отсутствие мяса. Прекрасно подойдет для поста или детского питания старшего возраста. …далее

Добавил: Вика Василенко 07.03.2016

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты 4.1

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты — просто кладезь витаминов и микроэллементов. Этот суп одновременно насытит ваш организм энергией на долгий рабочий день и позаботится о фигуре. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.03.2016

Сырный суп с мидиями 3.0

Готовим шикарный сырный суп с мидиями — очень вкусный, нежный и красивый. Такой суп придется по вкусу любому гурману, особенно его оценят любители морепродуктов. Готовить суп легко и быстро! …далее

Добавил: Kamenevaa 03.01.2020

Томатный суп-пюре «Красная жара» 4. 3

Томатный суп-пюре «Красная жара» — по-настоящему летний и очень легкий суп, быстрый и простой в приготовлении. Ну, и невероятно вкусный. Конечно, это суп не совсем диетический, но очень легкий. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.08.2017

Простой и быстрый суп 4.6

Этот суп не просто быстрый, он еще и диетический, без жиров, подходит для диеты или детского питания. Рецепт очень прост, по времени отнимет не более 30 минут. …далее

Добавил: Vikulia 07.05.2015

Простой сырный суп 4.7

Этот рецепт особенно понравится любителям сыра, так как вы узнаете, как приготовить простой сырный суп, ароматный, нежный и действительно очень легкий в приготовлении! Обязательно попробуйте! . ..далее

Добавил: Таня Бозик 25.04.2017

Вкусный сливочный крем-суп с брокколи 5.0

Крем-суп является одним из лучших вариантов для приготовления легкого, сытного и вкусного обеда за полчаса. Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусный сливочный крем-суп с брокколи, мой любимый! …далее

Добавил: Таня Бозик 24.04.2017

Борщ в микроволновке 2.6

Пообещали сытный обед, а времени в обрез? Не отчаивайтесь, я советую, как приготовить борщ в микроволновке, — всего полчаса, а никто и не заметит подмены, он такой же сытный и наваристый получится 🙂 …далее

Добавил: Даша Петрова 21.06.2013

Суп «Катнов» 4.0

«Кат» в переводе с армянского языка, означает молоко, отсюда и такое название. По сути это рецепт приготовления сладкого молочного супа. Готовится он очень просто и достаточно быстро. …далее

Добавил: Оксана Ч. 26.03.2019

Вкусный суп из свинины 4.1

Расскажу, как сделать вкусный суп из свинины. Думаю, такой рецепт пригодится как новичкам на кухне, не совсем владеющими умением варить сытные и вкусные супы, так и опытным хозяйкам! Насыщенный вкус! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.12.2014

Рыбный суп-пюре 2.5

Рыбный суп-пюре — это очень простой и нежный суп, который мы будем готовить из красной рыбы, моркови, картофеля, лука и сливок. Такой суп прекрасно подходит для тех, кто на диете, а также для детей. …далее

Добавил: TomaB 25.09.2014

Суп с лисичками и сыром 4. 8

Это очень простой рецепт супа с лисичками и сыром. Уверена, вам он очень понравится: сытный, но при этом очень нежный. Ингредиенты при этом все доступные — плавленый сырок, грибы и картофель! Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 26.07.2015

Суп из головы горбуши 4.1

Рыбные супы — это всегда вкусно, полезно и достаточно сытно. А если использовать красную рыбку в качестве основы, то получается удивительное блюдо. Хочу поделиться с вами простым рецептом первого. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.07.2017

Суп грибной с шампиньонами 4.3

Не знаете, что приготовить на обед? Сварите простой, аппетитный и ароматный грибной супчик. Минимум усилий и ингредиентов, а в результате вы получите отличное первое блюдо для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.10.2016

Суп рыбный простой 4.4

Чтобы приготовить простой рыбный суп, понадобится морская или речная рыба и минимальный овощной набор. …далее

Добавил: Vikulia 21.05.2015

Сухарница 3.0

Сухарница – старый рецепт русской похлебки, дошедший до нашего времени от сибирских семей пастухов и охотников. Сибиряки делали сухарницу, когда уходили на охоту или на пастбища, надолго и далеко. …далее

Добавил: Леся Федунова 07.08.2017

Суп за 5 минут 3.8

Крайне простой рецепт супа за 5 минут, как мне кажется, может пригодится каждой хозяйке, будь вы профессиональным поваром, или же новичком на кухне. Ведь все мы иногда спешим, а обедать же нужно! …далее

Добавил: Даша Петрова 02.09.2014

Греческий томатный суп 3.7

Отличный суп без особых хлопот. Никакой зажарки, легкий постный вариант! Фасоль, томаты, лук и морковь — вот основные ингредиенты данного супа. Подойдет такое блюдо и любителям считать калории! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 08.10.2018

Салат «Восторг» с корейской морковкой 4.5

Приготовление салатов — дело быстрое, но хлопотное. Важно правильно подобрать составляющие салата, угадать с заправкой. К тому же, всегда хочется сделать так, чтобы салат отличался по вкусу от других. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 09.11.2015

Куриный суп с чечевицей 3. 5

Хочу предложить вам приготовить куриный суп с чечевицей в домашних условиях. Получается сытное и очень ароматное блюдо, а чечевица еще и гарантирует приятный внешний вид супа. Попробуйте, вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.10.2014

Легкий суп без мяса 3.8

Этот суп можно считать легким во всех отношения. Он не содержит жиров, что делает его легким для усвоения. Он очень прост в приготовление, с таким легким рецептом справится самая молодая хозяюшка. …далее

Добавил: Vikulia 18.05.2015

Гороховый суп с тушенкой 4.7

Хочу рассказать, как приготовить гороховый суп с тушенкой быстро и легко. Если использовать тушенку вместо мяса, а консервированный горошек вместо сухого, суп будет готов уже через полчаса! Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 15.08.2015

Капустный суп с фрикадельками 4.5

Легкий, очень простой в приготовлении и невероятно аппетитный капустный суп с фрикадельками в домашних условиях могут приготовить на обед даже те, кто считает каждую калорию в своем рационе. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.07.2015

Суп-пюре французский 4.1

Суп-пюре французский — изысканное, но очень простое по составу блюдо. Думаю, для приготовления этого супа каждая хозяйка без труда найдет все необходимые ингредиенты у себя в холодильнике. …далее

Добавил: Catalonia 29. 04.2014

Суп из фрикаделек с вермишелью 4.6

На обед для взрослых и малышей хочу предложить приготовить очень простой и аппетитный супчик. Без особых хлопот вы получите сытное блюдо, которое точно придется вам по вкусу. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 19.10.2016

Сыроедческий суп-пюре 4.2

Освежающий суп из овощей с чесноком и перцем горьким. Легкий, витаминный, подается к столу охлажденным. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.09.2015

Клецки для супа из манки 5.0

Если вы решили приготовить суп с клецками, но не знаете как их готовить, не отчаивайтесь. Сегодня я расскажу вам, как приготовить клецки для супа из манки легко и просто. …далее

Добавил: Татьяна Семина 07.12.2018

Гаспачо сыроедческий 4.5

Холодный испанский суп из сырых овощей. Для его приготовления заранее хорошо охладите. Приятного аппетита! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.08.2015

Суп затирка с мясом 4.7

Вкусный суп затирка с мясом, приготовленный по простому рецепту. Некое подобие супа с клецками (галушками). …далее

Добавил: Евдокия Антонова 10.03.2015

Борщ литовский 3.0

Здесь я покажу вам, как приготовить борщ литовский. Это легкий холодный суп на основе свеклы и кефира. Готовится он просто, а подается с горячим отварным картофелем. Это очень вкусно! …далее

Добавил: Юлия Резник 26.05.2017

Тайский суп с лапшой 3.0

Если азиатская кухня вам по душе, рекомендую взглянуть на этот интересный рецепт. Суп на основе пасты карри получается пикантный, ароматный и действительно очень вкусный. Надо пробовать! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 06.01.2019

Рецепт супа с красной фасолью консервированной 4.4

Я всегда придерживаюсь правила: если в супе или горячем блюде убрали протеин, то на его место должен прийти растительный белок. И с этой задачей отлично справляются бобовые. Например, в этой вариации. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 31. 08.2018

Простой суп с фрикадельками 4.4

Название говорит само за себя, суп очень простой и вкусный. Готовить его будем с куриными фрикадельками. …далее

Добавил: Vikulia 14.05.2015

Крем-суп из шпината (оригинальный вкус) 5.0

Удивительно нежное и вкусное блюдо. Если вы любите крем-супы, но никогда не знали, как приготовить крем-суп из шпината с оригинальным вкусом, сегодня у вас есть уникальная возможность научиться. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 07.06.2017

Томатный суп-пюре с курицей 4.4

Яркий, сочный и ароматный супчик понравится любителям легкой, но вкусной пищи. Рецепт приготовления томатного супа-пюре с курицей станет отличным дополнением вашего меню. …далее

Добавил: Марина Щербакова 06.03.2015

Суп «Походный» 4.7

Этот суп очень быстро и просто варится из продуктов, которые чаще всего берут с собой на пикник или в поход. Консервы могут быть как рыбными, так и мясными. …далее

Добавил: Вика Василенко 31.08.2015

Суп из тыквы для ребенка 4.5

Такой суп можно предложить малышу от 2 лет. Он легкий и полезный, с приятным сливочным ароматом. …далее

Добавил: Вика Василенко 26.10.2015

Суп из индейки с грибами 3.8

Легкий, вкусный и сытный суп. Вот такое удивительное сочетание. А еще его очень просто приготовить – посмотрите рецепт и убедитесь! …далее

Добавил: Bestpovar 13.06.2015

Супы на скорую руку — рецепты с фото на Повар.ру (532 рецепта супов на скорую руку)

Литовский холодный борщ 4.7

Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Mia 30.05.2018

Самый простой суп без мяса 4.5

Легкий, диетический и простой в приготовлении суп без мяса. Подходит для детей и взрослых, можно предложить такой суп малышам от года. …далее

Добавил: Vikulia 18.05.2015

Бабушкин суп с пельменями 4.7

Я часто подаю пельмени с бульоном и зеленью. А недавно увидела рецепт, как приготовить бабушкин суп с пельменями. Приготовила и не пожалела! Получился полноценный обед — вкусный и сытный. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2016

Гороховый суп с чесночными рулетиками 4.3

Очень вкусный, ароматный, густой и сытный суп с горохом и чесночными рулетиками. Таким супом приятно согреться в прохладную погоду во время семейного обеда в выходной день. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.10.2018

Рыбный суп из консервов 4.4

Простой и вкусный рецепт супа из консервы. Копченая сайра в масле отлично вписывается в это блюдо. Попробуйте! …далее

Добавил: Kristinka 21.12.2012

Венгерский суп с сырными клецками 4.4

Густой рисовый суп на ароматном курином бульоне с нежными сырными клецками получается очень вкусным и сытным. Приготовить его можно легко и быстро. Всего через полчаса у вас будет горячее блюдо. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.08.2018

Сливочный суп с лососем и креветками 4.8

Этот сливочный суп понравится даже тем, кто не любит обычную уху. В нем соединилось все: нежность филе лосося и креветок, пикантность маслин и оливок в сливочном бульоне. А готовится всего за полчаса! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.07.2017

Сырный супчик на скорую руку 5. 0

Сытный, вкусный, с бархатистой структурой крем-суп будет главным блюдом вашего обеденного стола. Крем-суп можно приготовить с разными сортами сыра, я предложу вам рецепт с плавлеными сырками. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.01.2017

Суп с фрикадельками (ленивый) 4.7

Чтобы приготовить ленивый суп с фрикадельками, нужно взять готовый фарш и лапшу, овощи и зелень. Через полчаса получаем вкусный наваристый суп! Смотрите, как приготовить суп с фрикадельками (ленивый)! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.11.2016

Суп с грибами, рисом и яйцом 4.2

У нас на обед сегодня густой, сытный, ароматный и вкусный суп. Грибы, рис, овощи и яйцо — все вкусно и аппетитно. А что еще нужно для того, чтобы накормить семью? Приятных вам хлопот на кухне! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.07.2018

Гречневый суп с баклажанами 4.6

Еще одно вкусное блюдо — гречневый суп с баклажанами. Жаренные баклажаны добавляют супу интересный привкус. Кому-то они напомнили грибы, кто-то сравнил суп с рассольником. В итоге суп понравился всем! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.09.2018

Крем-суп из сладкого картофеля 4.2

Мне очень нравится готовить блюда из батата. Во-первых, это вкусно и полезно, во-вторых, готовится батат довольно быстро. Сегодня я приготовлю крем-суп из сладкого картофеля всего за полчаса. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 30. 11.2018

Согревающий осенний суп 4.6

Суп из овощей с копченной курицей и твердым сыром получается питательным, витаминным и ароматным. Кроме этого, тыква придаст блюду яркость, а топинамбур и лимонный базилик — интересный привкус. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.09.2018

Острый тыквенно-морковный суп 5.0

Густой и насыщенный осенний суп-пюре из ярких тыквы и моркови украсит ваше осеннее меню. Суп получается легким и в то же время достаточно сытным, с легкой остротой согревающего красного перца. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.09.2018

Холодный суп из кабачковой икры 5.0

Этот суп-пюре-пятиминутка покорил меня с первой ложки. Во-первых, это вкусно! Во-вторых, это быстро и легко готовится! В-третьих, это необычная подача любимой кабачковой икры! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.08.2017

Гречневый суп «Сливочный» 4.2

На обед приготовила сытный и вкусный суп с гречневой крупой. Для нежного сливочного вкуса добавила плавленый сливочный сырок. При наличии мясного бульона, суп был готов в течение получаса. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.09.2018

Постный суп-пюре из свеклы 4.9

Для постного и вегетарианского стола и для детского питания первых лет жизни предлагаю яркий, вкусный, густой и сытный суп-пюре из свеклы. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14. 10.2018

Тайский суп Том KXA 4.5

Рецепт приготовления тайского супа из куриного бульона, кокосового молока, креветок, шампиньонов, лимона, чили, чеснока и имбиря. Суп Том KXA – визитная карточка азиатской кухни. …далее

Добавил: Jess 29.04.2014

Уха по-фински со сливками с лососем 4.6

Lohikeitto — уха по-фински со сливками или суп с лососем и сливками. Ароматный сытный и вкусный рыбный суп. Нравится детям и полезен для их рациона. Сливки удачно дополняют благородный вкус лосося. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.07.2017

Суп-пюре из яиц (лучше, чем в ресторане) 4.8

Такой простой и легкий суп пользуется большим спросом в китайских ресторанах. Почему бы не приготовить его дома? Поверьте, у вас получится ничуть не хуже, а даже лучше! Приятных вам хлопот на кухне! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.07.2017

Суп из зеленого гороха 5.0

Такой суп я готовлю в сезон свежего зеленого горошка, но можно воспользоваться и замороженным. Для сытности блюда добавьте рис, для свежей нотки — листья мяты. Суп получается нежным, вкусным и сытным. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.07.2017

Суп из брокколи с сыром 4.8

Брокколи-чиз-суп — это вкуснейший суп-пюре из капусты брокколи с большим количеством сыра и сливок. Нежная текстура супа, приятный вкус, а главное польза для вашего желудка! …далее

Добавил: Вика Василенко 29. 12.2018

Масур-дал 4.8

Что нужно в холодное время года, да ещё и в пост? «Масур-дал» — густой, сытный острый суп из красной чечевицы с потрясающим букетом восточных специй. Это одно из популярных блюд индийской кухни. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.03.2017

Солянка с тунцом «Вкусняха» 4.0

Рыбный суп для мой семьи не в новинку. Поэтому угостив своих любимых дегустаторов солянкой с тунцом, я была рада услышать от них, что это очень вкусно! А точнее: «Мама, этот супчик — просто Вкусняха»! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.10.2017

Суп из щавеля на курином бульоне 5.0

Обожаю супы из свежей зелени и молодых овощей. Это мой заряд бодрости на весь день! Суп из щавеля на курином бульоне всегда получается вкусным, легким, сытным и полезным. Готовьте на здоровье! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2017

Суп «Чизбургер» 5.0

Обожаю сырные супы и всегда с удовольствием пробую разные варианты их рецептов. Основа супа «Чизбургер», как вы уже догадались, это сыр и постный говяжий фарш. Получается очень вкусно и сытно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.05.2017

Овсяный суп с грибами 4.5

На приготовление этого супа понадобится минимум времени и только самые доступные продукты. В результате получается очень вкусное и питательное блюдо, которое подойдет для всей семьи! …далее

Добавил: Оксана Ч. 07.10.2018

Суитли-унаш 5.0

Суитли-унаш – это блюдо туркменской кухни, но оно очень популярно в нашей стране под названием молочный суп с лапшой. Традиционно его готовили из домашней лапши, но сейчас чаще используют покупную. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.02.2017

Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью 4.7

Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью станет вашим спасением в летний жаркий день. А также этот суп отлично подойдет людям, соблюдающим диету для похудения. На 100г готового блюда — 29.45 ккал. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.02.2017

Суп с сайрой 3.8

Ищете простой и быстрый рецепт вкусного рыбного супчика? В качестве основы рекомендую использовать консервы. Это отличный вариант на скорую руку, который выручит вас не раз. Запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 01.10.2018

Вегетарианская окрошка 4.6

Вегетарианская окрошка — летний холодный суп, без яиц и колбасы. Также эта окрошка готовится не на квасе, а на кефире. …далее

Добавил: Catalonia 29.04.2014

Сливовый суп с ревенем 4.0

В сезон сливы обязательно приготовьте десертный суп из сливы с ревенем. Подавать его можно с шариком сливочного мороженого или густым йогуртом. Такой суп не оставит равнодушными даже маленьких детей. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.09.2017

Суп «Кондер» (самый простой рецепт) 3. 1

Если вы хотите разнообразить свой рацион чем-то новеньким, то этот рецепт несомненно вам понравится. Сегодня я расскажу, как приготовить суп «Кондер» по самому простому рецепту. Приступим? …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 24.10.2017

Остро-сладкий морковный биск 5.0

Этот морковный суп-пюре с добавлением банана обогатит меню людей, соблюдающих пост или вегетарианскую диету. Биск получается ярким по цвету, насыщенным, острым по вкусу, обладает согревающим эффектом. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.11.2018

Быстро-суп 5.0

Очень просто, быстро и вкусно! Замечательный суп для тех, кто не может в силу обстоятельств долго стоять у плиты. Подойдет как детям, так и взрослым! …далее

Добавил: Оксана Ч. 18.03.2019

Яичный суп с помидорами 4.6

Быстрый в приготовлении, легкий и вкусный суп с яйцами и помидорами. В классическом варианте он готовится без мяса или рыбы, но не смотря на это, получается питательным и довольно сытным. …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.01.2019

Итальянский крестьянский суп 4.0

Итальянский крестьянский суп готовится с капустой, сельдереем, без зажарки овощей. При варке овощей, мяса сохраняется большее количество питательных и полезных веществ, чем при тушении или жарке. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.08.2018

Окрошка на воде с уксусом 4.2

Что приготовить в жару? В моей семье вам бы хором ответили — окрошку! Рекомендую легкий вариант супчика, а для кислинки добавим уксуса. Готовим окрошку на воде с добавлением уксуса — вам понравится! …далее

Добавил: Valentina60 17.06.2013

Легкий свекольный суп без картошки 5.0

Подобные супы считаю обязательными для повседневного меню. Легкий, питательный, витаминный, вкусный, без лишнего крахмала. Свекольный суп без картошки — такой себе своеобразный лайт-борщ. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.09.2018

Суп из кабачков в хлебном горшочке 5.0

Не только оригинальная подача в хлебных булочках, но и нежный кабачковый суп удивит ваших любимых и близких. Сливки, масло, прованские травы — все это сделает его запоминающимся! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.08.2017

Легкие супы — Рецептов в коллекции: 20

Суп — это одно из главнейших блюд правильного питания. Супы обязательно должны присутствовать на нашем столе, так как они помогают нормальному пищеварению и работе желудочно-кишечного тракта. Супы достаточно хорошо насыщают. Их можно сделать как сытными, так и легкими. Чтобы суп получился легким, не кладите в него вместе крупы, макаронные изделия и картофель, особенно, если суп на бульоне. Используйте овощи и один из перечисленных ранее продуктов (а можно из без него). Если приготовите из овощей суп с мясом или рыбой, то он получится не только легким, но и сытным.

• dёма
• 14 мая 2014, 06:56
• 20
• 54195

Рецептов в коллекции: 20

Японский суп с рыбными шариками ! ! !

сардины 6 — 8 шт. !

саке 2 ст.л. (yaegaki sake)!

соль 1 ч.л. !

мука 1 ст.л. !

основа для супа 2 ст.л. (в состав входит бульон нескольких видов рыб,водоросли,соевый соус)!

мирин 2 ст.л. !

Грибной мисо-суп

мисо-паста — 2 ст. л.

сушеные водоросли вакамэ — горсточка

грибной порошок для супа (грибы свежие или сушеные) — 1 шт.

рисовая лапша

кусочек куриного мяса (по желанию)

Томатный суп в итальянском стиле

2 баночки томатов в соб соку(по 400 гр)

куриная грудка(~250 гр)

1 большая луковица

~70-100 гр. зеленой стручковой фасоли

3 зб чеснока

1-2 ст л свеж базилика

Рождество: разгрузочный тыквенный суп

1/2 мускатной тыквы (по английски: butternut squash)

2 шт. корня пастернака (крупные)

2 шт. красного болгарского перца (крупные)

1 шт. желтого лука

1 ст, молока

100 гр. сыра пармезан (можно заменить на любой другой с острым вкусом и твердой основой)

Овощной суп-крем с лимоном

морковь — 2шт

кабачок цукини — 1шт

корень сельдерея — 1\\4 головки

лук — 1 шт(красный, горький)

чеснок — 2 зуб

куркума — 1\\2 ч.л.

Жиросжигающий суп

— небольшой кочан капусты

— 2 зеленых перца

— 2 помидора

— 6 луковиц

— пучок сельдерея

Лёгкий дачный суп

капуста белокачанная-1 шт

капуста брюссельская-10 шт

цуккини молоденькие-2 шт

стрючковая фасоль-10 шт(которую забыла заснять)

морковь-2 шт

лук репчатый-3 шт

Готовим рационально. перловый обед.

для перлово-грибной похлебки:

крупа перловая 150 гр. (готовая),

грибы белые 200 гр. (замороженные),

лук репчатый 1 шт.

морковь 1 шт.

перец болгарский 1 шт.

Минестроне

200 гр. моркови

150 гр. репчатого лука

300 гр. картофеля

200 гр. коротких макарон

100 гр. сладкого перца

30 гр. острого перца

Фасолевый суп с тыквой и имбирём.

ну 1,5 л.бульона(у меня куриный,но можно овощной)

1 банка консервированной белой фасоли(300 г)

300 г.тыквы,очищенной от семян и кожуры

1-2 стебля сельдерея

1 средняя луковица(у меня была крупная,ушло половинка)

1 морковка

Супер-супчик для похудения.

капуста белокачанная 500-600 гр.

морковь 250 гр.

корень сельдерея 350 гр.

репчатый лук 200 гр.

зеленый лук 50 гр.

цветная капуста 300 гр.

Суп «овощная фантазия» (вариант)

курица — 1 шт. (1.5 кг)можно любые части

брокколи — 500 гр

сельдерей — 2 корня

морковь — 2 шт.

картофель — 4-5 шт. (средние)

сладкий перец — 3 шт.

рецептов супов | Все рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

• Создать профиль
• Информационные бюллетени
• Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

---

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет

• Твой профиль
• Настройки электронной почты
• Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
• Выйти

---

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Авторизоваться Получить журнал Allrecipes Закрыть

Посмотреть все рецепты

Все рецепты Все рецепты

• Поиск
• Найти рецепт Предыдущий Найти рецепт Рецепт или ключевое слово

  Ключевое слово

  Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт. Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.

  Поиск

• Исследовать Предыдущий

  Исследуйте

  • 20 самых любимых рождественских печений

    Читать дальше Далее

  • 20 лучших традиционных рождественских блюд

    Читать дальше Далее

  • Лучшие новые кулинарные книги в подарок в 2020 году

    Никакой подарок не подобает одержимым едой людям в вашей жизни, как поваренная книга. Читать дальше Далее
• Рецепты завтраков и бранчей Предыдущий

  Рецепты завтраков и бранчей

  Посмотреть все рецепты завтраков и бранчей

  Мини-завтрак для гриля, чтобы спасти ваше утро

  • Рецепты буррито на завтрак
  • Рецепты запеканки на завтрак
  • Рецепты блинов
  • Рецепты Яиц
  • Рецепты французских тостов
  • Рецепты фриттаты
  • Рецепты Гранолы
  • Рецепты омлета
  • Рецепты овсяных хлопьев на ночь
  • Рецепты блинов
  • Рецепты пирога с заварным кремом
  • Рецепты вафель
• Рецепты обедов Предыдущий

  Рецепты обедов

  Посмотреть все Рецепты Обедов

  15 классических бутербродов, которые сделают обед легендарным

  • Рецепты здорового обеда
  • Рецепты сэндвичей
  • Рецепты сэндвичей и рулетов
  • Идеи и рецепты школьных обедов
• Рецепты ужинов Предыдущий

  Рецепты ужинов

  Посмотреть все Рецепты Ужинов

  Идеи для ужина «14 ночей» до 2 долларов за порцию

  • Ужин Fix
  • Куриные Рецепты
  • Рецепты Куриной Грудки
  • Рецепты Куриного Бедра
  • Рецепты из говядины
  • Рецепты из говяжьего фарша
  • Рецепты пасты и лапши
  • Рецепты из свинины
  • Рецепты из свиной вырезки
  • Рецепты Индейки
  • Рецепты фарша из индейки
  • Рецепты морепродуктов
  • Рецепты лосося
  • Рецепты креветок
• Рецепты закусок и закусок Предыдущий

  Рецепты закусок и закусок

  Посмотреть все рецепты закусок и закусок

  10 простых приготовленных закусок

  • Рецепты запеченного бри
  • Брускетта Рецепты
  • Рецепты Куриных Крылышек
  • Рецепты Крабового Торта
  • Рецепты с начинкой из яиц
  • Рецепты фруктовых соусов
  • Рецепты гуакамоле
  • Рецепты хумуса
  • Рецепты Халапеньо Поппер
  • Закуски с фрикадельками
  • Рецепты Начо
  • Рецепты Сальсы
  • Рецепты с начинкой из грибов
• Рецепты хлеба Предыдущий

  Рецепты хлеба

  Посмотреть все рецепты хлеба

65+ лучших рецептов супов и рагу | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

• Смотреть все сезоны
• Расписание ТВ
• Видео
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

Рецепты

• Здоровый
• Семейные ужины
• Еда Easy Comfort
• Выпечка
• Наши лучшие рецепты

Посмотреть все рецепты Рецепт дня

Сметанный кофейный торт

Популярные рецепты

Хумус быстрого приготовления

Жареный цыпленок и лук-шалот быстрого приготовления

Зелень тушеной капусты

Остаток яичного молока Monte Cristos

Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму

• 000Z»>

  Справочник по праздникам Джады

  7 утра | 6c

• Запеченный в Вермонте

  7:30 утра | 6: 30c

• Босоногая графиня: готовьте как профессионал

  8 утра | 7c

• Домашняя кулинария Валери

  8:30 | 7: 30c

• 000Z»>

  Женщина-пионерка

  9 утра | 8c

• Женщина-пионерка

  9:30 | 8: 30c

• Женщина-пионерка

  10 утра | 9c

• Женщина-пионерка

  10:30 | 9: 30c

• Девушка встречает ферму

  11:00 | 10c

• 000Z»>

  Вкусная мисс Браун

  11:30 | 10: 30c

• Босоногая графиня: готовьте как профессионал

  12 вечера | 11c

• Кухня

  13:00 | 12c

• Кухня

  14:00 | 1c

• Продуктовые Игры Парня

  15:00 | 2c

• 000Z»>

  Продуктовые Игры Парня

  16:00 | 3c

• Продуктовые Игры Парня

  17:00 | 4c

• Продуктовые Игры Парня

  18:00 | 5c

• Продуктовые Игры Парня

  19:00 | 6c

• Продуктовые Игры Парня

  8 вечера | 7c

• 000Z»>

  Сегодня вечером

  Ресторан Hustle 2020: все на кону

  21:00 | 8c

• Продуктовые Игры Парня

  23:00 | 10c

• Ресторан Hustle 2020: все на кону

  12 утра | 11c

• Продуктовые Игры Парня

  2:00 | 1c

• 000Z»>

  Продуктовые Игры Парня

  3:00 | 2c

Посмотреть все шоу Популярные шоу

Candy Land

Чемпионат по праздничной выпечке

Обеды, въезды и погружения

На кухне

Женщина-пионерка

Кухня

Вкусная мисс Браун

Повара Повара и ведущие

Kardea Brown

Ри Драммонд

Ina Garten

Простой рецепт супа из орехов и тыквы с 2 ингредиентами!

Легкий рецепт супа из мускатной тыквы

Это действительно легкий рецепт супа из орехов и тыквы . Если вы любите суп на осень или зиму, это отличный рецепт. Это хранитель, потому что вы можете сохранить его таким, каким он был вкусным. Или вы можете немного изменить его, чтобы сделать его более индивидуальным. Это фантастический базовый рецепт одного из самых быстрых рецептов праздничного супа. И, что самое главное, он не слишком богат и на удивление полезен. Всего 2 основных ингредиента: суп из мускатных орехов и немного бульона — вот что делает этот рецепт потрясающим. Немного оливкового масла для обжаривания и немного приправы солью и перцем — все, что вам нужно, чтобы приготовить один из лучших супов из мускатных орехов, которые вы когда-либо делали.Это самая легкая и полезная для здоровья пища, которую вы можете приготовить, которая доставляет удовольствие и наполняет душу. Если вы ищете отличный палео-суп, вот он! Праздники будут намного проще, если вы приготовите этот суп и поделитесь им с семьей.

ВИДЕО: Рецепт быстрого и вкусного супа из мускатной тыквы

Если вы хотите сделать его вегетарианским, просто используйте овощной бульон. Если вы хотите немного больше аромата, идеально подойдет куриный бульон! Вы можете сделать так много других добавок, как лук, чеснок и другие специи.Но наш рецепт отлично сочетается с этими двумя простыми ингредиентами, и менее чем за 30 минут у вас будет замечательный суп, который можно добавить к обедам в будние дни и в выходные. Почему мы называем это простым рецептом из двух ингредиентов? Потому что для этого действительно нужен бульон и кабачок. Обычно масло, соль и перец не считаются ингредиентами, потому что это основные кладовые, которые есть у каждого в холодильнике. Так что этот потрясающий рецепт супа действительно прост, быстр и безумно хорош!

Больше наших простых рецептов супа ЗДЕСЬ, рецепты медленного приготовления и суп из тыквенных орехов с трюфельным маслом.

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2016 году и переиздан в 2019 году с обновленным видео!

Распечатать рецепт

Легкий двухкомпонентный суп из мускатной тыквы

Супер простой и легко адаптируемый. Этот рецепт супа из мускатного ореха начинается с двух основных ингредиентов: кабачка и бульона. Но вы можете добавить все, что захотите, чтобы сделать его особенным и вкусным. Это вкусно и супер просто! Лучшая часть — это начинки, которые вы выбираете сверху!

Порций: 6 порций

калорий: 123 ккал

Ингредиенты

• 1 мускатная тыква среднего размера
• 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
• 4 чашки (950 мл) куриного или овощного бульона
• кошерная соль, по вкусу
• свежий треснувший черный перец по вкусу
• дополнительный гарнир: сметана, обжаренные тыквенные семечки, рубленая петрушка

Инструкции

• Мускатная тыква очистить от кожуры и сердцевины.Нарезать кубиками размером 1 дюйм

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте масло, затем добавьте кубики мускатной тыквы.

• Готовьте кабачки около 5 минут, пока они не станут слегка коричневыми со всех сторон. Когда кабачки подрумяниваются, сладкий ореховый аромат усиливается. Добавьте куриный или овощной бульон.

• Варите мускатную тыкву на медленном огне около 20 минут или пока она не станет полностью мягкой. Сделайте тестовый «сдавливание» вилкой одного из кусочков тыквы, чтобы убедиться, что он мягкий.

• Вариант 1. Если у вас есть иммерсионный блендер, вы можете смешать его на этом этапе.

• Вариант 2: При использовании обычного блендера сначала дайте супу остыть, пока он не станет безопасным для переноски и переливания. Затем добавьте в блендер мускатную тыкву и взбивайте до однородной массы.

• Верните суп в кастрюлю и тушите на слабом огне, чтобы снова нагреться. Добавьте соль и перец по вкусу.

• Украсить дополнительными начинками и подавать горячим.

Видео

ЛУЧШИЙ рецепт супа из тако (готовится в одной кастрюле за 30 минут!)

Лучший в мире рецепт супа тако — быстро и легко приготовить в одной кастрюле из основных ингредиентов! Этот суп тако, безусловно, самая востребованная еда в моем доме.

В этом легком рецепте супа тако все мои любимые вкусы объединены в одной миске! Это сытный, успокаивающий и вкусный мексиканский вкус. Если хотите больше блюд с похожим вкусом, обратите внимание на мои миски для буррито в горшочке, лазанью с тако медленного приготовления, запеканку с тако и тако нахаво.

Мой муж ОБОЖАЕТ этот легкий суп из тако и, вероятно, мог бы есть его каждый день. Это тоже одно из моих любимых блюд. Детям это даже нравится … и они ПИРКИ! Это определенно один из наших самых любимых и ЛЕГКИХ рецептов супа.Обычно у нас есть все ингредиенты под рукой, и я обычно готовлю их без рецепта. Просто слейте и попробуйте!

Все, для кого я готовила этот суп из тако, всегда спрашивают рецепт. Впервые я получила этот рецепт от бабушки мужа. Вся семья собралась на мероприятие, и этот суп подавали с жареным картофелем и начинкой. Я была беременна своим первым сыном, и это была единственная вещь, которая долгое время была вкусной. После этого я делал этот рецепт супа тако не реже одного раза в месяц и не мог дождаться, чтобы съесть остатки. Он действительно хорошо разогревается. Обещаю, это очень легко сделать. Если мой муж может сделать это … вы тоже сможете! 😉

Состав

• Мясо: Молотый гамбургер или индейка подойдут
• Овощи: Нарезанный лук, сладкий перец и кукуруза
• Фасоль: Черная фасоль, фасоль и белая или белая фасоль
• Помидоры: Томатный соус, нарезанные кубиками помидоры, ротель и сальса
• Приправы: Приправа для тако — более-менее по вкусу
• Дополнительные начинки: Сыр, сметана, кинза, чипсы или полоски тортильи, нарезанный авокадо, гренки из кукурузного хлеба

Как приготовить суп тако

Прокрутите вниз, чтобы увидеть рецепт супа тако и пошаговое видео-руководство.

1. Обжарьте мясо. Коричневый гамбургер в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, болгарский перец и обжаривайте несколько минут.
2. Добавить остальные ингредиенты и тушить. Вмешайте все остальные ингредиенты до однородности. Дайте настояться около 20 минут, периодически помешивая.
3. Подавайте и наслаждайтесь! Сверху посыпать сметаной и сыром. Подавать с чипсами из тортильи. Наслаждайтесь!

Как заморозить суп тако

Этот суп из тако отлично подходит для замораживания.Он очень хорошо держится и отлично разогревается. Ознакомьтесь с моими простыми советами по замораживанию ниже.

1. Дайте супу тако остыть.
2. Поместите в пакет с застежкой-молнией или контейнер для морозильной камеры (оставив место для расширения) и добавьте этикетку для морозильной камеры.
3. Поместите в морозильную камеру. В морозилке он хранится до шести месяцев.
4. Готовый продукт для разогрева поместите в холодильник или микроволновую печь для размораживания. Затем тушите в кастрюле на слабом огне.
5. Если я хочу пойти дальше, иногда я добавляю дополнительную банку фасоли и помидоров с добавлением приправы для тако.

Версия Crockpot

Этот рецепт легко приготовить в мультиварке! Сначала просто обжарьте гамбургер, лук и болгарский перец в сковороде. Затем добавьте все ингредиенты в кастрюлю и варите на медленном огне в течение 6-7 часов или на сильном в течение 3-4 часов. Так просто!

Что читатели говорят об этом рецепте

«Очень люблю этот быстрый и легкий суп. Сделал это для моего мужа, и теперь это один из его любимых ужинов! » — Пчела

«Мне очень понравился этот суп из тако! Самый простой, но лучший из всех, что я сделал.Большое спасибо за то, что поделились.» — Кэрол

«Это было потрясающе и легко! Он настолько настраиваемый — увеличивайте или уменьшайте «нагрев». Это было здорово с нарезанным авокадо и сметаной, а другим очень понравилось с чипсами и сыром! Это у меня на доске «хранителей»! » — Лииса

«Это мой любимый перец чили. Это вкусно!» — DH

Более легких и вкусных супов:

Курс: суп

Кухня: мексиканская

Ключевое слово: легкий суп тако, суп тако, рецепт супа тако

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Порций: 8

калорий: 369

Лучший в мире рецепт супа тако — быстро и легко приготовить из основных ингредиентов в одной кастрюле! Этот суп тако, безусловно, самая востребованная еда в моем доме.

• 1 фунт мяса для гамбургеров или фарша из индейки
• 1-2 столовые ложки приправы для тако, более или менее по вкусу
• 1 полусладкая луковица, мелко нарезанная
• 1 мелко нарезанный зеленый перец
• 1 мелко нарезанный красный перец
• Банка 15 унций черных бобов, осушенных и промытых
• Банка 15 унций киндейских бобов, высушенных и промытых
• Банка 15 унций белой или белой фасоли, осушенных и промытых (необязательно)
• Банка 15 унций кукурузы
• Банка 15 унций томатного соуса
• Банка 10 унций Rotel
• Банка 15 унций нарезанных кубиками помидоров
• Сальса 1/4 стакана, лучше всего свежая

• Коричневый гамбургер в большой сковороде на среднем огне.Добавьте лук, болгарский перец и обжаривайте несколько минут.

• Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте до однородности. Дайте настояться около 20 минут, периодически помешивая. Вы можете добавить немного воды, если она станет слишком густой. Если у вас есть больше времени, дайте ему покипеть дольше.

• Посыпьте сметаной и сыром. Подавать с чипсами из тортильи. Наслаждайтесь!

Версия для посуды: Коричневый гамбургер, лук и сладкий перец сначала на сковороде.Затем добавьте все ингредиенты в кастрюлю и варите на медленном огне в течение 6-7 часов или на сильном в течение 3-4 часов. Для заморозки: Дайте супу остыть. Затем поместите в пакет с застежкой-молнией или контейнер для заморозки (оставив место для его расширения). Хранить в морозильной камере до 6 месяцев. Чтобы разморозить, поместите в холодильник или микроволновую печь. Затем тушите в кастрюле на слабом огне до тепла.

Порция: 350 грамм | Калории: 369 ккал | Углеводы: 43 г | Белок: 22 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 40 мг | Натрий: 1046 мг | Калий: 1127 мг | Клетчатка: 12 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 923 МЕ | Витамин C: 48 мг |

Рецепты простых супов: просто и вкусно

Мои любимые легкие рецепты супа — это те, которые я могу приготовить прямо сейчас. В конце концов, что хорошего в рецептах, если их приготовить слишком сложно или отнимает много времени? Готовка должна приносить удовольствие, даже раскрепощать, а результаты должны быть восхитительными — каждый раз!

Это моя цель в Easy Soup Recipes: сделать приготовление супа для вас веселым, убирая ненужные завитушки, оптимизируя этапы приготовления и возможно, пожертвовав лишь оттенком «аутентичности» ради простоты.

Но одно, от чего никогда не придется отказываться, — это аромат. Я перепробовал все из этих рецептов супов или близких вариантов, поэтому я уверен, что вы люблю результаты.Будь то согревающий гороховый суп, питательный суп из чечевицы или суп из куриной лапши, который твоя мама раньше вы будете создавать новых фаворитов в кратчайшие сроки.

Что делает эти рецепты супа проще других?

Отличный вопрос.

Первое, что я делаю, это убираю лишние шаги. Например, вам действительно нужно пожарить луковый суп, чтобы растопить сыр? (Подсказка: ответ — нет!) Попытка сделать вещи в точности такими, как они выглядят в журналах, — это рецепт неудачи. Давайте сконцентрируемся на том, чтобы сделать их вкусными!

Знаете что еще не нужно? Измерение. Разве не было бы лучше просто знать, сколько каждого ингредиента вам нужно, без необходимости переключаться между плитой и кулинарной книгой, или iPad, или распечатанными заметками? Я объясню в каждом рецепте, на что обращать внимание. Конечно, я тоже дам вам точные суммы, но вы знаете, как их корректировать на лету.

Хуже, чем ненужные шаги — это неудачные шаги. Что хорошего в рецепте лукового супа, если вы не можете правильно приготовить лук? Я обнаружил эти слабые места и разработал простые, практически надежные методы, которые помогут вам добиться наилучших результатов.

Там, где это возможно, я также ограничил необходимое оборудование. Раз за разом я склоняюсь к рецептам супов, для которых не требуется ничего, кроме кастрюли, черпака, ножа и разделочной доски. Уборка — это хлопот, зачем делать больше, чем нужно?

Говоря об оборудовании, как насчет использования новейших гаджетов? Некоторые из моих лучших супов получены из горшков быстрого приготовления и мультиварок, и ваш тоже.

И, наконец, я определил простые, экономящие время ярлыки, которые вы можете использовать во ВСЕХ своих рецептах, а не только в этих.

Посмотрим правде в глаза: жизнь слишком занята для сложных рецептов!

С каких простых рецептов супа лучше начать?

Все, что вам нравится! Если вы пришли сюда в поисках определенного рецепта, вы можете найти его в одной из категорий слева или воспользоваться функцией поиска ниже.

Если вы не уверены, что хотите, попробуйте что-нибудь сезонное в категориях зимних или летних супов. А если вы настоящий новичок, возможно, вам понравится один из этих простых рецептов супа.

Что бы вы ни попробовали, я хотел бы услышать, что из этого получится. Не стесняйтесь обращаться ко мне и напишите нам!

А пока желаю удачи!

.

рецепт с фото и видео

Суп из белых грибов хотя и прост в приготовлении, станет изюминкой любого меню, благодаря своему неповторимому вкусу и аромату.

Грибной суп можно готовить в пост, когда мясные продукты не вкушаются.

Суп со свежими боровиками  не только вкусный, но еще полезный питательный, но сделают его полезным, благодаря содержанию витаминов, микроэлементов и антиоксидантов.

Существует множество рецептов супа из белых грибов, благодаря чему вопроса что приготовить не возникнет, просто открывайте холодильник и отправляйтесь в кулинарное путешествие.

Неизменным ингредиентом такого супа будут белые грибы. Остальные компоненты могут отличаться, но наиболее удачно дополнят вкус грибов овощи (лук, картофель, морковь).  

Для украшения готового блюда можно использовать зелень, сухарики, дольки лимона, маленькие целые грибочки.

Для усиления аромата и вкуса грибов, можно добавить небольшую горсть измельченных сушеных белых грибов, которые отличаются более ярко выраженным вкусом.

Наваристый суп из белых грибов

Легкий и питательный  супчик понравится тем, кто следит за своим здоровьем и фигурой, а также во время поста.

Ингредиенты:

• Белые свежие грибы – 500 г
• Вода – 2,5 л
• Картофель – 4-5 шт.
• Морковь среднего размера – 1 шт.
• Лук репчатый среднего размера – 1 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Перец черный душистый горошком – 5 шт.
• Сливочное масло для обжарки лука и моркови
• Корень сельдерея – по желанию
• Соль по вкусу

Схема приготовления:

Для улучшения внешнего вида готового блюда, грибы предварительно обваривают в горячей воде. Нужно учитывать, что в процессе варки свежие грибы сильно увариваются

Вымыть и почистить грибы, нарезать небольшими кусочками, обварить в кипятке 5-10 мин.

При помощи дуршлака с грибов слить воду, после чего промыть их под холодной проточной водой. Грибы отложить в сторону.

На плиту поставить кастрюлю с 1,5 л воды, пока она будет греться, можно заняться овощами.

Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, при желании можно нарезать мелкими кубиками или брусочками.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

На разогретой сковороде растопить сливочное масло и выложить нарезанный лук. Обжарить до светло-золотистого цвета.

К слегка обжаренному луку добавить морковь и обжарить еще в течение 3-4 минут.

Когда вода закипит, опустить в неё подготовленные грибы и корень сельдерея, дать закипеть, после чего добавить к бульону пережаренные лук с морковью и специи, соль по вкусу. Снова подождать, пока суп закипит. После чего огонь убавляют и варят 40-45 минут на медленном огне.

После того, как грибной суп будет готов, дать ему настояться полчаса.

Готовый суп разлить по порционным тарелкам, украсить по желанию.

Суп с грибами и рисом

Рис хорошо сочетается с грибами. Такой суп будет сытным и питательным.

Ингредиенты:

• Вода — 1,5 л
• Овощной бульон – 2 стакана
• Картофель – 6 шт.
• Белые грибы – 150 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Корни петрушки и сельдерея – по ½
• Сливочное масло – 75 г
• Рис – 300 г
• Сметана – 3-4 ст.л.
• Измельченная зелень петрушки – 1ч. л
• Соль по вкусу

Инструкция по применению:

Морковь и лук очистить, морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать.

Грибы промыть, почистить, мелко накрошить.

На сковороде со сливочным маслом обжарить лук, морковь и грибы.

Картофель очистить и накрошить соломкой, положить в кастрюлю с кипящей водой.

 Туда же поместить промытый рис и зажарку из овощей и грибов.

Варить 20-30 минут. В конце добавить сметану.

Суп готов, можно пробовать.

Подавать с зеленью.

Суп с белыми грибами и плавленым сырком

Сочетание яркого грибного вкуса и плавленого сыра порадует самого изысканного гурмана.

При желании овощи можно обжарить.

Ингредиенты:

• Белые свежие грибы – 500 г
• Вода – 2 л
• Картофель – 5 шт.
• Морковь среднего размера – 1 шт.
• Лук репчатый среднего размера – 1 шт.
• Плавленый сырок – 2 шт.
• Зелень (петрушка, укроп) – небольшой пучок
• Перец черный — по вкусу
• Соль — по вкусу

Схема приготовления:

Лук и морковь очистить, мелко нарезать и опустить в кастрюлю с кипящей водой.

Свежие белые грибы нарезать на небольшие кусочки, выложить в разогретую сковороду, посолить и тушить 15 минут.

При желании грибы можно обжарить на сливочном масле.

Подготовленные грибы выложить в кастрюлю с кипящей водой, морковью и луком.

Сырки натереть на крупной терке.

Зелень промыть под проточной водой, мелко нарубить.

Картофель очистить и нарезать кубиками, добавить к овощам в кастрюлю. Варить до готовности картофеля.

Когда суп будет готов, добавить сыр и варить еще 5 минут на медленном огне до получения однородной смеси.

К готовому супу добавить зелень и блендером придать консистенцию крема.

Готовый суп разлить по порционным тарелкам, украсить по желанию.

Суп с фасолью и грибами

Смелое решение – суп с белыми грибами и фасолью.

Этот сытный супчик придаст энергии и сил в пост, ведь в нем настоящая кладезь белка и витаминов.

Ингредиенты:

• На 3 л. воды:
• Картофель — 3 — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Соленый огурец – 2 шт.
• Грибы – 150 г
• Консервированная фасоль в томате – 250 г
• Соль, перец – по вкусу
• Карри
• Зелень
• Чеснок – 1 зубчик
• Растительное масло для обжарки

Схема приготовления:

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками, забросить его в кастрюлю с кипящей водой. Туда же положить целую очищенную луковицу и стебли зелени.

Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками, добавить в суп и варить на медленном огне 20 минут, до готовности картофеля.

Грибы помыть, очистить, нарезать небольшими кусочками. Обжарить на большом огне на сковороде с растительным маслом (быстро, в течение 2-3 минут). Переложить в кастрюлю.

Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить в той же сковороде, слегка посолить, добавить карри.

Приправа карри придаст супу красивый золотистый цвет

Готовую зажарку переложить в суп вместе с фасолью в томате.

Можно при необходимости добавить воды, соль.

Приправить специями и зубчиком чеснока, который придаст потрясающий аромат.

Забросить зелень, лавровый лист и дать провариться 2 минуты.

Вытащить из супа лавровый лист, луковицу, которую положили вначале, и стебли зелени.

Образовавшуюся пенку на поверхности супа убрать.

Суп готов.

Царский суп

Белый гриб является царем среди грибов, и такой необыкновенно вкусный суп, несомненно, подчеркнет его царский статус.

Ингредиенты:

• Белые грибы – 500 г
• Вода – 3 л
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 4-5 шт.
• Стебли зелени
• Сливочное масло для обжаривания грибов
• Растительное масло
• Вермишель – две горсти
• Соль, перец — по вкусу

Схема приготовления:

Белые свежие грибы моют, чистят и отваривают в 3 литрах воды с добавлением стеблей зелени.

Чтобы стебли зелени не пришлось потом ловить по всей кастрюле, их связывают в букетик обычной ниткой.

Отваренные грибы вынуть, порезать на небольшие кусочки. Обжарить на сковороде со сливочным маслом до румянца.

Грибной бульон процедить, чтобы избавится от возможных личинок, которые могли вылезти из грибов в процессе варки.

Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

На сковороде с растительным маслом обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

Процеженный бульон заправить картофелем, зажаркой из лука и моркови, обжаренными грибами и вермишелью. Варить до готовности картофеля.

Добавить тонкую вермишель и варить еще 3 минуты, до готовности вермишели.

Важно не переварить, т.к. такая вермишель легко разваривается.

Подавать в порционных тарелках с добавлением сметаны.

Грибная юшка по-закарпатски

Традиционное закарпатское блюдо, которое готовится из белых грибов.

Легкий, сытный крем-суп удивит ваших гостей и врядли кто-то из них сможет угадать, что входит в его состав.

Ингредиенты:

• Белые грибы – 500 г
• Вода – 3 л
• Репчатый лук – 2-3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сливочное масло – 100 г
• Сметана – 200 г
• Мука пшеничная – 2-3 ст.л.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Соль, перец — по вкусу

Схема приготовления:

Белые свежие грибы моют, чистят и отваривают в 3 литрах воды, после чего вытаскивают из бульона и мелко нарезают.

Лук и морковь очистить. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке.

На сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета.

К луку добавить нарезанные грибы и обжарить до золотистой корочки.

В грибной бульон выложить натертую морковь, соль, лавровый лист и черный молотый перец, проварить на медленном огне.

Тем временем готовят соус для заправки юшки.

Сливочное масло растопить на толстостенной сковороде. Помешивая, добавляют муку. Её заваривают в масле до желтого цвета приблизительно в течение 2 минут на медленном огне.

К муке с маслом выкладывают сметану, помешивают, продолжают держать на медленном огне.

Затем добавляют небольшими частями бульон, взбивая венчиком до однородности. Таким образом, весь бульон постепенно соединяют с соусом.

К готовому крем – супу присоединяют обжаренный лук с грибами.

Дать супу закипеть и выключить.

Подавать горячим в глубоких тарелках для супа.

Следует отметить, что в Закарпатье грибную юшку подают без добавления зелени.

Суп «Грибная полянка»

Ингредиенты:

• Белые грибы – 400 г
• Репчатый лук крупный  – 1 шт.
• Морковь среднего размера – 1 шт.
• Картофель – 400 г.
• Зелень
• Растительное масло для обжарки
• Соль, перец — по вкусу
• Молоко – 0,5 л
• Вода – 0,5 л

Схема приготовления:

У грибов отделить шляпки от ножек. Если грибы мелкие, то шляпки оставить целыми, если крупные – нарезать на небольшие кусочки. Ножки нарезать кружками или полукружками.

Шляпки обжарить на сковороде с растительным маслом в течение 2-3 минут.

Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

На сковороде с растительным маслом 1 минуту обжаривать лук и морковь, затем добавить к ним нарезанные ножки грибов и жарить ещё 3 минуты.

Картофель очистить, натереть на крупной терке и выложить к овощам с грибами.

В кипящую воду выложить овощи и грибы, довести до кипения.

В кипящий суп влить молоко и снова дать ему закипеть. Когда закипит, добавить обжаренные шляпки грибов, соль и вскипятить.

Варить 20 мин, регулярно помешивая.

Затем всыпать тонкой струйкой манную крупу, тщательно размешивая, варить 10 минут.

Досолить суп, приправить черным молотым перцем и дать настояться с закрытой крышкой в течение получаса.

Подавать в тарелках, украсив по вкусу.

Сливочный суп с курицей и грибами

Вкус белых грибов отлично сочетается с нежным куриным мясом. Этот суп понравится самым капризным мужчинам.

Ингредиенты:

• Куриное мясо отварное или жареное — 300-400 г
• Белые свежие грибы — 250-300 г
• Морковь – 2 шт.
• Стебель сельдерея – 2 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сливки (любой жирности) – 250 мл
• Сливочное масло – 3 ст. л.
• Мука — 2 ст. л.
• Паприка — 1\2 ч.л.
• Сухой тимьян — 1\2 ч.л.
• Зелень петрушки —  4 веточки
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Вода до нужной консистенции

Схема приготовления:

Белые свежие грибы вымыть, почистить, нарезать небольшими кусочками.

Лук и морковь очистить, мелко нарезать.

Мясо курицы нарезать небольшими кусочками

На сковороде растопить сливочное масло, выложить лук, морковь и грибы. Тушить в течение 5 минут. Добавить соль и перец, перемешать.

Приправить тимьяном и паприкой. Тушить 2 минуты.

Добавить муку и быстро перемешать. Протушить 1 минуту.

Добавить лавровый лист и кусочки куриного мяса.

Залить водой или любым бульоном. Тушим до готовности ингредиентов.

Влить сливки и довести до кипения, варить 2 минуты.

Перед подачей украсить  зеленью и сметаной.

Такой суп рекомендуется готовить в толстостенной посуде, чтобы избежать пригорания в течение длительного тушения

Крем-суп из белых грибов

Нежный вкус крем-супа придется по вкусу взрослым и детям, а приготовить его по силам каждой хозяйке.

Ингредиенты:

• Белые грибы – 500 г
• Куриный бульон – 3 л
• Репчатый лук крупный  – 1 шт.
• Сливки любой жирности – 200 – 300 г
• Сливочное масло – 50 г
• Соль, перец — по вкусу
• Молоко – 0,5 л
• Вода – 0,5 л

Схема приготовления:

Белые свежие грибы моют, чистят и нарезают небольшими кусочками.

Лук очистить и нарезать как можно мельче.

На разогретой сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

К луку добавить грибы и жарить в течение 5 минут

Тем временем вскипятить бульон и выложить в него зажарку из лука и грибов. Варить 15-20 минут.

Когда суп будет готов, взбить его блендером и добавить сливки.

По вкусу посолить и поперчить. Варить на медленном огне в течение 5 минут, постоянно помешивая.

Подавать с зеленью.

Для более густой консистенции можно добавить  картофель (5 шт. ). Тогда суп будет более сытным

Грибной суп с мясом и гречкой

Один из необычных рецептов – суп из белых грибов с мясом и гречкой. Он не так распространен, как другие варианты грибного супа, но он, попробовав его раз, захочется приготовить его снова.

Ингредиенты:

• Белые грибы – 300 г
• Мясо (говядина или свинина) – 300 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Растительное масло
• Соль, перец — по вкусу
• Вода – 2,5 л
• Гречневая крупа – 1 стакан
• Зелень петрушки и укропа

Схема приготовления:

Тщательно промыть мясо, заливать холодной водой, довести до кипения.

Когда закипит, снять пену и первый бульон слить.

Залить мясо кипятком и варить до готовности на среднем огне.

Белые грибы вымыть, очистить и нарезать пластинками, после чего обжарить их до мягкости на сковороде с растительным маслом.

Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Приготовить из них зажарку с растительным маслом.

Когда бульон будет готов, мясо вытащить, охладить, а потом нарезать небольшими частями.

Картофель чистим, нарезаем небольшими кубиками, добавляем к бульону.

Также выкладываем в бульон грибы и гречку.

Когда картофель почти сварится, добавить зажарку и специи,  варить до полной готовности.

Приятного аппетита!

Шотландский супчик с грибами и перловкой

Перловая крупа придаст изюминку грибному супу, сделает его более сытным и питательным.

Ингредиенты:

• Белые грибы – 3 шт.
• Перловая крупа отварная – 1 стакан
• Вода – 0,5 л
• Репчатый лук крупный  – 1 шт.
• Морковь среднего размера – 1 шт.
• Зелень
• Растительное масло для обжарки
• Соль, перец — по вкусу
• Картофель – по желанию

Схема приготовления:

Предварительно отварить 1 стакан перловой крупы.

Готовую крупу обжарить на разогретой сковороде  с растительным маслом.

Белые свежие грибы моют, чистят и отваривают в течение 20 минут, периодически снимая с грибного бульона пену. Сваренные грибы вынуть, порезать кубиками.

Пока бульон варится, очистить и нарезать кубиками свежую морковку и лук.

На сковороде со сливочным маслом обжарить сначала морковь, затем добавить к ней лук. Так овощи приготовятся одновременно. Обжарить до золотистой корочки.

В бульон добавляют перловую кашу, пассерованные овощи и нарезанные белые грибы. Довести до кипения и прокипятить 5 минут. Супчик готов!

Подавать со свежей зеленью и сметаной.

Суп с грибами и мясом

Благодаря добавлению мяса грибной суп приобретает незабываемый вкус.

У вас обязательно попросят добавки!

Ингредиенты:

• Белые грибы – 300 г
• Говядина – 300 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Стебель сельдерея – по вкусу
• Растительное масло
• Лавровый лист – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Перец душистый горошком – 3 горошка
• Соль, перец — по вкусу
• Вода – 2,5 л
• Зелень петрушки и укропа

Схема приготовления:

Мясо нарезать небольшими кусочками.

Лук и морковь очистить, мелко нарезать.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

На сковороде с растительным маслом обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

Белые свежие грибы моют, чистят и нарезают на небольшие кусочки.

На большом огне обжарить на сковороде мясо с растительным маслом до румянца, помешивая.

Мясо выложить в кастрюлю, залить кипятком, посолить и приправить перцем и лавровым листом. Варить на медленном огне.

Грибы обжарить на сковороде с растительным маслом (1 ст. л.).

 В кастрюлю к мясу переложить грибы, заправить картофелем, зажаркой из лука и моркови. Варить до готовности ингредиентов.

Из готового супа достать лавровый лист. Добавить измельченный чеснок.

Подавать с добавлением зелени.

Крем – суп от шефа

Такой изысканный суп украсит любое застолье, а его приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:

• Белые грибы – 300 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Сливки – 300 мл
• Зелень
• Растительное масло для обжаривания
• Соль – по вкусу
• Приправа «Смесь перцев» — по вкусу

Схема приготовления:

Белые свежие грибы вымыть, почистить, нарезать небольшими кусочками.

Лук очистить и мелко нарезать.

Нарезанные грибы обжарить с луком на сковороде с растительным маслом до румянца.

Приправить солью и смесью перцев.

Добавить сливки и довести до кипения.

Снять готовый суп с огня и измельчить блендером.

Перед подачей на стол украсить  рубленой зеленью и чесночными гренками.

Грибной суп с мясом

Этот грибной суп отличается сочетанием двух видов мяса – свинины и говядины и понравится всем без исключения.

Ингредиенты:

• Белые грибы – 300 г
• Говядина – 300 г
• Свинина – 300 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Растительное масло
• Лавровый лист – 2 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Сахарный песок – 1 ч.л.
• Вермишель – 2 горстки
• Вода – 2,5 л
• Зелень петрушки и укропа

Схема приготовления:

В кастрюле сварить бульон из свинины и говядины.

Мясо достать из готового бульона, остудить и нарезать небольшими кусочками.

Лук и морковь очистить, мелко нарезать. На сковороде с растительным маслом обжарить до золотистого цвета.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Белые свежие грибы моют, чистят и нарезают на небольшие кусочки, после чего обжаривают на сковороде с растительным маслом (1 ст. л.).

В кастрюлю с бульоном переложить грибы, заправить картофелем, зажаркой из лука и моркови, вермишелью и варить до готовности.

Подавать с зеленью.

Суп из свежих лесных грибов

Если вам удалось побывать в осеннем лесу и набрать там грибов, то можно сварить такой замечательный суп. Быстро, просто и очень вкусно.

Ингредиенты:

• 500 г грибов (подосиновики, подберезовики, белые)
• 300 г картофеля
• вода
• 1 большая луковица
• соль по вкусу

Схема приготовления:

 Грибы вымыть, очистить, переложить в кастрюлю и залить водой.

Доводим на большом огне до закипания. Когда бульон закипит, снять с него пенку, уменьшить огонь и варить грибы до готовности (20 минут).

Посолить грибы.

Почистить картофель, нарезать крупными кубиками.

Лук нарезать небольшими кубиками.

В бульон отправить лук и картофель. Варить 5-7 минут.

Подавать со сметаной и зеленью.

Нежный грибной суп со сливками

Нежнейший, легкий суп из свежих белых грибов с добавлением сливок – отличная идея для семейного ужина.

Ингредиенты:

• Белые грибы – 300 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Растительное масло
• Соль, перец — по вкусу
• Сливки 20% (можно менее) – 300 мл
• Зелень петрушки и укропа

Схема приготовления:

Овощи очистить. Лук мелко нарезать, картофель и морковь натереть на крупной терке.

Белые свежие грибы моют, чистят и нарезают на небольшие кусочки.

На сковороде с растительным маслом обжарить лук, морковь и грибы до золотистого цвета.

Залить овощи сливками и томить под крышкой на медленном огне.

Добавить к овощам со сливками картофель и специи.

Когда сливочный суп закипит, развести водой до нужной консистенции и варить до готовности.

Ароматный суп из белых грибов

Каждую осень, когда начинается сезон белых грибов, именно этого блюда я жду больше всего. Этот ароматный грибной суп из белых грибов – абсолютный лидер для меня среди всех блюд, которые можно приготовить из белых грибов. Минимальный перечень ингредиентов дает насладиться вкусом и ароматом самих грибов, не перебивая, а делая его доминантным.

Ингредиенты

Белые грибы	250-300 гр
Картофель	200 гр
Морковь	1 шт. (небольшая)
Лук	0,5 (средней луковицы)
Петрушка	несколько веточек
Манная крупа	1-1,5 ст.л.
Сливочное масло для подачи (порционно)
Соль	по вкусу
Черный перец	по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Видеорецепт

1. Морковь нарезаем крупной соломкой.

2. Картофель нарезаем соломкой или кубиком. Лук – мелким кубиком.

3. Белый гриб нарезаем крупным кубиком.

4. В кипящую воду забрасываем морковь, спустя 5 минут картофель, потом грибы. Варим грибы минут 30-40, чтобы был хороший наваристый грибной бульон, а картофель разварился.

5. Добавляем лук. Помешивая суп вводим манку. Варим еще 10 минут.

6. В каждую порцию супа добавляем сливочное масло, петрушку и черный перец.

7. Спасибо большое за внимание, весь рецепт можете посмотреть в видео. До новых вкусных рецептов!

Поделись рецептом с друзьями!

Суп из белых грибов — Пошаговый рецепт с фото

Белый гриб (или Боровик) иногда ещё называют «Царём грибов». И это не удивительно: часто эти грибы имеют внушительные размеры, но кроме этого они отличаются своим вкусом и питательной ценностью. Из белых грибов получается очень вкусный суп с ярко выраженным грибным ароматом, причем бульон остается чистым и прозрачным, а сами грибы во время варки не темнеют, в отличие от многих других лесных грибов, и не меняют форму. Для приготовления супа по этому рецепту можно использовать как свежие белые грибы, так и замороженные – процесс идентичен.

Ингредиенты для приготовления супа из белых грибов:

• вода – 2-2,5 л
• белые грибы (свежие или замороженные) – 350-400 г
• картофель – 3-4 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• гречневая крупа – 3 ст.л.
• чеснок (по желанию) – 1-2 зубчика
• лавровый лист – 2-3 шт.
• соль – по вкусу
• сметана, зелень – для подачи
• растительное масло

Рецепт приготовления супа из белых грибов:

Если для приготовления супа вы используете свежие белые грибы, то их нужно предварительно перебрать, удалить сор, хорошо промыть. Затем нарезать небольшими кусочками и отварить в течение 10-15 минут, воду слить, а грибы откинуть на дуршлаг. Затем набрать в кастрюлю новую воду, засыпать грибы, поставить на средний огонь, когда вода закипит, положить лавровый лист.

Тем временем, картофель очистить от кожуры, промыть, нарезать небольшими ломтиками.

Репчатый лук и морковь также очистить и промыть, затем лук нарезать маленькими кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на сковороде в растительном масле до мягкости (примерно 4-5 минут).

В кипящий грибной бульон положить сначала картофель, варить 6-8 минут.

Затем добавить в суп немного гречки. По желанию, вы можете отказаться от добавления в суп крупы и сварить просто суп из грибов с картофелем и овощной зажаркой. Но всё же мы рекомендуем добавить гречку – так вкуснее!

Сразу же добавить в суп зажарку из лука и моркови, перемешать. Продолжать варить суп на умеренном огне 15-20 минут. Посолить по вкусу.

Перед самым выключением огня можно добавить в суп из белых грибов пару зубчиков чеснока, пропущенного через пресс, перемешать. Затем накрыть крышкой и, сняв с огня, дать настояться 5-10 минут.

Разлив готовый суп по тарелкам, добавить в него свежую рубленую зелень укропа или петрушки.

Суп из белых грибов готов! Ещё вкуснее грибной суп становится, если заправить его сметаной.

Приятного аппетита!

Супы с курицей, 41 пошаговый рецепт с фото на сайте «Еда»

Ананас 1 штука

Растительное масло ¼ стакана

Куриная грудка 2 штуки

Тайский птичий острый перец 4 штуки

Чеснок 4 зубчика

Рыбный соус ⅓ стакана

Грибы шиитаке 230 г

Помидоры 2 штуки

Молотый черный перец щепотка

Базилик ⅓ пучка

Свежая мята ⅓ пучка

Ростки фасоли 1 стакан

Орегано 2 стебля

Соль ½ чайной ложки

Супы с куриным филе, 165 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Ананас 1 штука

Растительное масло ¼ стакана

Куриная грудка 2 штуки

Тайский птичий острый перец 4 штуки

Чеснок 4 зубчика

Рыбный соус ⅓ стакана

Грибы шиитаке 230 г

Помидоры 2 штуки

Молотый черный перец щепотка

Базилик ⅓ пучка

Свежая мята ⅓ пучка

Ростки фасоли 1 стакан

Орегано 2 стебля

Соль ½ чайной ложки

Куриный суп: рецепты с фото

Куриный суп (фото можно увидеть в статье) — это блюдо, которое очень нравится многим людям. Да что там говорить — он любим даже детьми. Это поистине распространенное первое блюдо, которое славится не только пикантными вкусовыми качествами и простотой приготовления, но еще и своей пользой для организма человека.

Низкая калорийность куриного супа делает его любимым произведением кулинарного искусства среди поклонников постоянного пребывания на диете. Однако, как отмечают диетологи, для того, чтобы приготовить по-настоящему диетическое блюдо, следует использовать грудку — данная часть тушки содержит в себе наименьшее число калорий. Так в итоге можно получить легкий супчик с калорийностью от 40 до 100 ккал.

Итак, как приготовить вкусное блюдо? Несколько рецептов куриного супа и особенности приготовления рассмотрим ниже.

Правильный выбор мяса

Безусловно, правильно выбранное мясо является основным залогом вкусного блюда. Для того чтобы куриный суп получился очень наваристым, имел приятный запах и был привлекательным на вид, обязательно следует выбирать только свежий мясной продукт. Какой части тушки следует отдать предпочтение — решать хозяйке самой. Тут все зависит от того, что она желает получить на выходе: диетическое блюдо или жирный и очень наваристый бульон.

В том случае, если бульон варится из целой тушки (что рекомендуется делать в разных источниках), то, выбирая основу для супа, надо отдавать предпочтение самым большим курам — именно из них получается отличный ароматный навар. Вес тушки не должен быть менее пары килограммов. Отличным вариантом для такого блюда считается домашняя курочка-несушка, которая была выращена на натуральных кормах.

Некоторые особенности приготовления бульона

В рецептах куриных супов редко можно встретить комментарии относительно особенностей приготовления бульона. Однако, несмотря на это, они все же имеются. Основная из них заключается в том, что на создание правильного и особенно наваристого бульона потребуется большой запас времени — не менее 2-3 часов. Кроме того, в процессе приготовления рекомендуется постоянно пробовать на вкус то, что получается. Большинство кулинаров сходятся во мнении о том, что делать это необходимо с помощью ложки, сделанной из нержавеющей стали — она не испортит вкус блюда.

Для приготовления куриного супа оптимальным вариантом является охлажденная, а не замороженная курица. Однако в том случае, если используется второй вариант, то размораживать продукт следует естественным способом, то есть, в условиях комнатной температуры.

В том случае, если в рецепте куриного супа предусматривается добавление замороженных овощей, то делать это рекомендуется не в самом начале варки, а буквально за 10-15 минут до ее окончания. В таком случае они успеют отлично приготовиться, не разварятся и не перебьют мясной вкус бульона.

Большинство кулинаров определили также и то, что наиболее вкусный и наваристый бульон, как правило, получается в посуде с толстым дном. Секрет прост: такая тара отлично распределяет тепло — это происходит равномерно.

Еще один из секретов вкусного куриного супа заключается в том, что для приготовления бульона, лежащего в его основе, необходимо использовать не только мясо, но и кости. В таком случае в готовом виде блюдо получится более наваристым.

Технология приготовления бульона

Данная технология приготовления классического бульона для куриного супа может быть использована для создания любого кулинарного шедевра. Для того, чтобы он получился наиболее наваристым, следует использовать домашнюю курицу (или магазинного бройлера) среднего размера. Тушку надо хорошенько помыть, и уложить в кастрюлю с толстым дном (желательно). После этого надо включить огонь и дождаться закипания воды. Спустя 10 минут варки в кипящем режиме первый бульон необходимо вылить и залить новую порцию холодной воды, добавить ко всему этому пару очищенных клубней моркови, а также предварительно вымытую репчатую луковицу (чистить ее не надо — она даст красивый окрас бульону). В таком составе продукты надо варить до момента закипания, затем убавить огонь до минимума и, спустя 20 минут, снять пену с поверхности супа.

После того как бульон будет снят, надо выбросить овощи и продолжать варку еще на протяжении часа. По истечении указанного времени следует посолить бульон по вкусу, подождать еще пять минут и выключить.

После того как содержимое кастрюли остынет, необходимо отделить от курицы, жидкость процедить а мясо разобрать на кусочки. Следует помнить о том, что в процессе процеживания часть жира исчезнет, поэтому при желании заполучить калорийный суп можно обойтись и без этого.

Некоторые хозяйки предпочитают добавлять специи на данном этапе, однако профессиональные кулинары делать этого не рекомендуют, так как они полностью перебивают вкус куриного навара.

Такую основу можно использовать для приготовления любого блюда. Рассмотрим несколько вариантов того, какой суп можно сделать на нем.

Суп с вермишелью

Классическим вариантом приготовления куриного супа считается варка его с добавлением вермишели. Создание его довольно простое, а количество ингредиентов рассчитано на 1,5 литра заранее сваренного бульона.

Его приготовление следует начинать с зажарки. Для этого на большой сковороде с парой ложек оливкового масла следует обжарить мелко рубленую луковицу. По истечении трех минут к луку надо добавить черенок сельдерея, одну картофелину, а также среднюю морковь — все овощи должны быть тщательно измельчены. В таком составе ингредиенты надо потушить, периодически помешивая. Данный процесс займет не более пяти минут.

Тем временем следует поставить на плиту бульон и довести его до кипения. Как только это произойдет, надо сразу уменьшить огонь до минимума и варить содержимое еще на протяжении 15 минут. После этого в кастрюлю следует добавить 300 г куриного мяса, которое предварительно надо сварить (можно использовать то, на основе которого готовился бульон), около 60 г тонкой вермишели, накрыть все это крышкой и оставить на пять минут. По истечении данного времени необходимо отправить в суп овощи, дать блюду постоять в таком составе еще пару минут и выключить огонь. Подавать такой суп на курином бульоне следует только в горячем виде, с добавлением перчика и соли.

С яичной лапшой

Рецепт супа на курином бульоне с добавлением яичной лапши, несомненно, станет любимым, благодаря своей простоте приготовления и отличному результату в виде ароматного и насыщенного первого блюда. Для его создания надо взять пару литров заранее сваренного по предложенной выше рецептуре куриного бульона.

Создание этого кулинарного шедевра следует начинать с приготовления зажарки, которая делается методом пассеровки овощей на сковороде, с добавлением оливкового масла. Для приготовления ее следует использовать три моркови, пару луковиц небольшого размера, а также три стебля сельдерея — все перечисленные ингредиенты надо измельчить любимым способом.

В кастрюлю для приготовления куриного супа с вермишелью из яйца надо отправить мясо (желательно с косточкой) и залить его бульоном. В общей сложности количество жидкости в таре должно быть выше мясного содержимого на 7-8 см. Как только необходимые ингредиенты будут укомплектованы, надо включить огонь и дождаться закипания массы. Как только бульон закипит, надо сразу убавить огонь, снять с него пенку (если образуется) и добавить в него пряности: лавровый листик, несколько веточек петрушки и 2-3 стебля тимьяна. Не накрывая крышкой, бульон надо продолжать варить до того момента, пока курица не станет очень нежной и не начнет сама отделяться от кости. Как показывает практика, на данный процесс уходит около пары часов. Когда это произойдет, сваренное мясо надо вынуть из кастрюли и отделить его от кости. Кроме этого, оттуда надо достать пряности и при желании удалить лишнюю жирность, которая уде образована на поверхности.

После всего этого в суп надо отправить 300 г яичной лапши, купленной в магазине и поварить его на протяжении 10 минут. Когда отведенное время пройдет, надо в отдельной посуде соединить одно куриное яйцо с соком, выдавленным из половины лимона, тщательно взболтать и вылить в куриный супчик, сразу размешав его. После этого в кастрюлю надо вернуть разобранное на волокна мясо курицы, которое в ней варилось, добавить соль, перец по вкусу и выключить огонь. Зная, как приготовить куриный суп по такому рецепту, можно по-настоящему удивить своих домочадцев вкусным, полезным и очень питательным блюдом.

С миндалем

Хотите удивить гостей? Для этого можно приготовить куриный суп по рецепту, который предусматривает добавление миндаля в него. Делается это блюдо очень просто.

В большой сковороде с оливковым маслом надо обжарить 4 пера зеленого лука, предварительно мелко порезанных. После двух минут обжаривания к ним надо добавить измельченное тонким ломтиками филе курицы (300 г) и также подвергнуть термальной обработке с двух сторон (по 2 минуты на каждую). Все содержимое сковороды надо отправить в кастрюлю, в которой будет производиться варка супа, залить это 700 мл заранее сваренного куриного бульона, добавить столовую ложку соевого соуса, и пару ложек молотого миндаля. В таком составе содержимое надо варить до полной готовности мяса.

После того как процесс приготовления супа будет подходить к концу, его необходимо посолить по вкусу и добавить небольшое количество черного молотого перца. Кроме этого, блюдо рекомендуется заправить столовой ложкой предварительно обжаренного на сковороде и измельченного миндального ореха.

Кулинары отмечают, что такое блюдо при подаче идеально гармонирует со сметаной.

С фасолью

Куриный бульон прекрасно сочетается с бобовыми. Особенную популярность рецепты куриных супов с добавлением гороха, фасоли и бобов имеют в кухне Португалии — именно в ней представлены умопомрачительные блюда, которые не только вкусные, но еще и полезные. Их нередко подают в местных ресторанах.

Для приготовления куриного супа по рецепту (с фото), представленному здесь, необходимо предварительно подготовить фасоль. Ее надо взять 500 г и предварительно замочить в холодной воде. В таком виде бобовый продукт надо поставить на ночь для того, чтобы он напитался влагой и, как следует разбух. Как вариант, можно использовать банку консервированной фасоли — в таком случае производить предварительную подготовку не нужно, с нее достаточно слить рассол, в котором она мариновалась.

В самом начале приготовления супа надо взять сковороду (желательно с толстым дном) и обжарить на ней до образования хрустящей корочки 200 г бекона, порезанного широкими ломтями. После этого его следует уложить на бумажное полотенце и промокнуть, чтобы впитался лишний ненужный жир.

В жир, который остался от обжаривания бекона, необходимо положить пару столовых ложек измельченного лука-шалот, а также половину стакана мелко рубленого сельдерея — ингредиенты надо потушить на протяжении четырех минут. После этого в массу надо отправить столовую ложку измельченного на давилке чеснока, пару лавровых листочков, а также специи и соль. В числе специй для такого супа с куриной грудкой очень уместно использовать кайенский перец.

На плиту надо поставить вариться фасоль, которая предварительно должна быть вымочена в воде. Ее следует залить парой литров заранее сваренного куриного бульона. Параллельно в другой посуде надо отварить куриную грудку.

После того как овощи будут готовы, их необходимо отправить к варящейся фасоли, добавить туда же бекон и сразу же убавить огонь. На медленном огне суп следует варить около 10-15 минут. Когда он будет готов, в кастрюлю следует отправить куриную грудку, разобранную на волокна, а также 2/3 стакана тертого сыра (можно использовать пармезан).

Английский

Этот суп из куриной грудки готовится очень просто, по старинному английскому рецепту. Для его создания не требуются особенные кулинарные навыки.

Начинать процесс приготовления следует подготовки основных его ингредиентов. Для этого надо мелко порезать лук-порей (стебель около 25 см), отварить в отдельной посуде куриную грудку (около 300 г), а также дважды промыть половину стакана риса. После этого в отдельной сковороде надо растопить небольшой кусочек сливочного масла и обжарить на нем мелко порезанный лук и сваренную, порезанную кусками грудку.

В большую кастрюлю для варки надо налить литр куриного бульона и поставить его на огонь. Дождавшись закипания бульона в кастрюле, в него надо отправить мытый рис, а также несколько веточек петрушки, которые для удобства можно предварительно связать между собой. После варки бульона в таком составе на медленном огне (около 10 минут), в него надо добавить обжаренную грудку с луком, а также соль и перец по вкусу. Все ингредиенты надо размешать и продолжать варить их на протяжении пяти минут.

Пока суп доваривается, надо подготовить для него сыр. Для этого кусочек плавленого сырка необходимо натереть на крупной терке. Когда блюдо будет полностью готово, в него необходимо добавить подготовленный сыр, тщательно распределит его по всей кастрюле и достать ветки петрушки. Простой и вкусный супчик готов! Его можно подавать к столу и радовать своих домочадцев.

С вермишелью

Рассмотрим еще один отличный вариант приготовления куриного супа с вермишелью и картошкой, который приготовить очень легко, имея на своей кухне минимум ингредиентов.

Для его приготовления надо выложить в кастрюлю для варки блюда предварительно вымытую и очищенную от всего ненужного куриную грудку (около 500 г), добавить к ней пару лавровых листочков, залить водой и поставить вариться на огонь. После того как вода закипит, с ее поверхности обязательно следует внять образовавшуюся пенку и сразу же убавить огонь. Далее супчик надо продолжать варить еще на протяжении 15 минут, а после этого вынуть филе из бульона.

Пока варится бульон, целесообразно заняться приготовлением зажарки для будущего супа. Для этого надо натереть на крупной терке одну среднюю морковь и измельчить головку репчатого лука. Овощи следует обжарить на сковороде с добавлением пары столовых ложек растительного масла, после чего оставить их на некоторое время, сняв с плиты. Также в это время можно заняться чисткой картофеля (2-3 шт.). Что касается способа нарезки клубней, то лучше всего сделать это небольшими кубиками или брусочками. То же самое надо сделать с остывшим после изъятия филе.

Когда овощи будут готовы, в кастрюлю следует добавить картофель и, накрыв крышкой, дать ему повариться до полуготовности — около 10 минут. Спустя указанное время в куриный суп с картошкой и вермишелью надо отправить зажарку, сделанную из лука и моркови. В таком виде блюдо следует поварить еще на протяжении 5-7 минут, после чего выключить. На финальном этапе приготовления супчик следует посолить ,поперчить по вкусу и, по желанию, заправить его небольшим количеством пряных трав.

Перед подачей блюда также необходимо помнить о том, что готовый суп обязательно должен настояться.

Диетический

И, наконец, вариант приготовления диетического супа с использованием курицы, который точно придется по вкусу всем тем, кто находится на диете и желает скинуть несколько лишних килограммов. Для его приготовления рекомендуется использовать заранее сваренный бульон, для навара которого можно использовать аппетитные бедрышки. С них после процесса приготовления можно обобрать мясо и использовать его для супа, рецепт которого рассматривается здесь.

Итак, для создания легкого кулинарного шедевра следует довести приготовленный заранее бульон до кипения на сильном огне и добавить в него овощи: порезанную кружочками морковь среднего размера, половину банки консервированной кукурузы (или замороженной около 150-200 г), а также менее 100 г замороженной стручковой фасоли. В таком составе ингредиенты надо варить в течение 10 минут. По истечении данного времени в кастрюлю надо добавить предварительно сваренный рис (половина стакана) и продолжить процесс приготовления еще в течение пяти минут.

Пока суп готовится, в отдельной посуде надо взбить при помощи венчика пару куриных яиц с щепоткой соли. Когда супчик будет готов, в него надо добавить небольшое количество смеси перцев, пряные травы, а также половину столовой ложки соевого соуса. После этого блюдо надо посолить и влить в кастрюлю взбитые яйца, быстро размешивая их по всей посуде, так как они вернутся моментально. Для придания особенного оригинального и очень мягкого вкуса в суп можно добавить чайную ложку сахара. В таком составе блюдо следует подержать на огне еще на протяжении пары минут, после чего снимать его.

Куриный суп с вермишелью — рецепт с фото и отзывы

Я думаю, этот супчик в детстве ели все. Кроме того, что он вызывает ностальгические чувства, он еще и очень прост в приготовлении и нравится всем членам моей маленькой семьи. У мужа куриный суп с вермишелью вообще самый любимый. Однажды он признался, что одним из аргументов в пользу того, что на мне надо срочно жениться, было то, что я готовлю этот суп «также вкусно, как и мама». В общем, когда дочка подрастет, я ее тоже научу готовить это блюдо, на всякий случай 🙂

Куриный суп с вермишелью

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
• Калорийность (100g): 61 ккал

Как готовить куриный суп с вермишелью

Ингрeдиенты:

Ингредиенты

• Курица – 1 шт. можно использовать любую часть. Я обычно беру спинку. Но можно брать и другие, более мясные части.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Спагетти – 150 гр.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Картофель – 4 шт.
• Майонез – по вкусу

Из этого количества продуктов получится 2, 5 литра супа

Приготовление:

1. Отвариваем курицу около часа. Потом вынимаем, снимаем с костей мясо (в самом конце варки супа оно нам опять понадобится). Чтобы бульон получился прозрачным и вкусным, предварительно вымытую курицу кладем в кастрюлю с холодной водой и ставим на огонь. Как только закипит, огонь следует убавить и доваривать на маленьком огне. Пену, всплывающую на поверхность, сразу убираем. Помешивать в процессе варки не надо.2. Мелко режем лук и трем на терке морковь. Помещаем их в сковородку с 3-4 ложками растительного масла. Обжариваем до золотистого цвета (у меня на это уходит 10 минут).

Обжариваем до золотистого цвета (у меня на это уходит 10 минут).

3. Пока лук и морковка обжариваются, чистим и нарезаем картофель мелкими кубиками. Помещаем его в кастрюлю с кипящим бульоном. Варим 10 минут. 4. Добавляем спагетти и кусочки куриного мяса. Варим 5 минут. 5. Добавляем зажарку из лука и морковки. Варим 5 минут.

Куриное мясо и вермишель для супа

6. Солим, выключаем огонь и даем настояться 10 минут.

Мне нравится куриный суп с вермишелью «в собственном соку», а муж предпочитает добавлять майонез.

Приятного аппетита!

Куриный суп: рецепты