Овощной Суп как приготовить с фото пошагово

Как приготовить суп из овощей, рецепт вкусного овощного супа.

Этот замечательный крем-суп с овощами и тыквой, я бы назвала не просто вегетарианским, а универсальным. Конечно, его в первую очередь можно порекомендовать людям, которые ведут вегетарианский образ жизни, скажем так. Но он прекрасно утолит голод любому другому человеку, который не хочет перегружать …

Увидев этот рецепт супа-пюре с тыквой я сразу принялась его переводить, так как это самое то, что мне было нужно в данный момент. Этот ароматный, бархатистый и насыщенный крем-суп из тыквы, сладкого перца и моркови очень подойдет в осенние и зимние холодные дни. Только один его вид уже согревает и р…

Тыква, на мой взгляд, по своей полезности вряд ли многим уступит место. Наверное, проще сказать, чего в ней нет. Она содержит витамин С, витамины группы В, витамины Е, К, РР и даже редкий витамин Т, который улучшает обменные процессы в нашем организме. В ней есть жиры, белки, углеводы, сахара, карот…

В Турции крайне популярны супы-пюре. Простые и ароматные, они мне очень нравятся. Возможно, виной всему мое проживание в этой восточной стране. В любом случае, вкус супа пришелся по вкусу и русским людям, поэтому делюсь рецептом. Томатно-нутовый суп-пюре с пряным маслом получается больше томатным, ч…

Хотите разнообразить свой обеденный стол? Приготовьте яркий, полезный и вкусный тыквенный суп. А если вы соблюдаете Пост или не употребляете мясо, то Суп-пюре из тыквы (постный) будет как нельзя кстати.  Ведь пользу тыквы трудно переоценить. Это тот диетический продукт, который полезен практически в…

Тыква – это плод, который по своим пищевым качествам считается одним из полезнейших. А потому я не могла пройти мимо этого рецепта. Сама много готовлю блюд с тыквой. Ведь из нее можно приготовить множество прекрасных блюд. Считаю, что этот суп-пюре из тыквы с яблоком понравится не только мне. Готовт…

Вы думаете, что что суп-пюре придумали французские кулинары? Они действительно постарались нас в этом убедить, присвоив себе пальму первенства в этом популярном блюде. Но дело обстоит не так, и первый суп-пюре – восточное изобретение. Только спустя несколько столетий он начал свое шествие по Е…

Польза сельдерея корневого неоспорима. Еще Гиппократ советовал своим пациентам для укрепления здоровья, повышения иммунитета и даже лечения многих болезней есть больше этого чудо-овоща. А благодаря своей отрицательной калорийности, что значит – переваривание сельдерея требует больше калорий, ч…

Доброе время суток, уважаемые кулинары нашего любимого сайта. Сегодня хочу поделиться рецептом летнего, вкусного и несложного в приготовления супчика.  Суп из баклажанов с чечевицей необычный, такой готовила впервые. Очень интересный получается на вкус, томатно-овощной. Летом прекрасно подать такой …

Грибной суп из шампиньонов с вермишелью – это вкусное, насыщенное и очень ароматное первое блюдо. Приготовить такой вкусный супчик очень просто, тем более он готовится из простых и доступных продуктов. Преимуществом грибного супа из шампиньонов является и то, что его можно готовить круглый год…

Овощной суп (134 рецепта с фото)

Рецепты овощных супов для диеты и похудения

Основой для многих лечебных, профилактических и оздоровительных диет служат вегетарианские супы из натуральных спелых овощей. Ежедневное их употребление восстанавливает метаболизм человека, постепенно очищает организм, активизирует процессы жиросжигания. Для приготовления таких супов прекрасно подходят шпинат, шампиньоны, помидоры, огурцы, тыква, морковь, кабачки и белокочанная капуста. За счет сочности, аромата и мягкой консистенции в отварном виде эти продукты служат отличной основой для бульонов. Часто их пюрируют в блендере со свежей зеленью, специями.

Польза овощных супов при похудении

Блюда, рекомендованные врачами-диетологами для похудения, относятся к т.н. «столу №5». Также такая еда отлично подходит для реабилитации организма после голодания, устранения последствий гастрита, восстановления кислотности желудка. Профессиональные нутрициологи советуют готовить себе диетический овощной суп и при сахарном диабете, панкреатите. Низким гликемическим индексом отличаются: бурый рис, горох, фасоль, чечевица. На основе этих компонентов особенно вкусно выходят крем-супы, положительно влияющие на уровень сахара в крови.

Калорийность и пищевая ценность

Ароматные и аппетитные блюда, которые можно приготовить из спелых овощей, отличаются низкими показателями калорийности. Такая еда содержит много витаминов (группы B, PP, K), важных кислот, клетчатки. Диетические супы для похудения – настоящий кладезь микро- и макроэлементов, среди которых особенно важны: медь, железо, магний, натрий, калий. Средняя калорийность этих похлебок, бульонов и пюре колеблется в пределах от 12 до 80 ккал на 100 грамм готового продукта.

Как приготовить диетический суп

При похудении и во время оздоровительной или восстановительной диеты, организму человека требуются только полезные продукты, не содержащие жир, положительно влияющие на пищеварительную, сердечно-сосудистую системы. Рецепты диетических супов могут различаться в зависимости от их назначения. Так, диабетикам лучше питаться любыми похлебками с малой жирностью на основе бобовых, а людям, перенесшим операции, рекомендуется употреблять в пищу только совсем легкие блюда.

Вне диеты допускается добавление в похлебку вареной говядины, куриного филе, грудки индейки. На основе мясного или рыбного бульона можно сварить суп, прекрасно подходящий для простого разгрузочного дня. Из таких легких блюд часто формируется меню для дробного питания, способствующего снижению веса. В таком случае на гарнир или как закуску к супу можно добавить ломтик ржаного хлеба, отварное куриное яйцо.

При заболеваниях жкт

Гастрит, язвенная болезнь желудка, патологии желчного пузыря, печени и т.п. требуют приема обволакивающих густых похлебок. Для их приготовления лучше подойдет крахмалистый картофель, отварные и тушеные бобовые культуры, кукуруза. Эти продукты следует отварить до сильного размягчения консистенции или измельчить блендером, после чего снова довести до кипения. Использование соли, специй и пряных трав во время приготовления блюда не рекомендуется.

Жиросжигающий

Рецепты овощных супов для диеты, нацеленной на снижение массы тела, часто содержат множество острых специй, которые отлично стимулирую процесс жиросжигания. Чтобы похудеть и привести фигуру в надлежащую форму, делайте похлебки из белокочанной капусты, брокколи, грибов, сельдерея, моркови. В качестве специй отлично подойдет корень имбиря, острый кайенский перец, карри. Диетологи рекомендуют к таким супам добавлять крупы: гречку, рис. Часто жиросжигающие похлебки пюрируются: перед этим овощи пассеруют на рафинированном оливковом масле, чтобы сделать их более нежными.

Низкокалорийный

Минимальное количество калорий имеют легкие супы, сваренные на основе овощного бульона. Чтобы сделать основу для такого блюда, картофель, морковь, капусту, грибы и т.п. очищают от кожуры, нарезают крупными кубиками и варят в немного подсоленной воде 50-60 минут, накрыв крышкой. Для улучшения вкуса можно добавить петрушку, укроп (в т.ч. стебли), зубчики чеснока, болгарский перец. В готовый бульон кладут отварную японскую лапшу ширатаки (9 ккал/100 грамм), половинку яйца, сельдерей. Подобная еда рекомендуется для разгрузочных дней, выхода из голодания.

Рецепт супа для похудения

Классические супы, бульоны и похлебки, отличающиеся низким содержанием жиров, углеводов, активизирующие процессы жиросжигания и положительно влияющие на ЖКТ, готовятся на основе ароматных и сочных овощей. Часто в них кладут пророщенную пшеницу, горошек, содержащие много питательных веществ. Помните, что к похлебкам нельзя добавлять соусы, иначе весь их эффект теряется. К диетическим относятся и холодные супы вроде кефирной окрошки.

С сельдереем

• Время: 1 час.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 14 ккал/100 грамм.
• Предназначение: обед.
• Кухня: итальянская.
• Сложность: легкая.

Для похудения отлично подходят легкие горячие супы на основе сочных овощей с большой массовой долей воды. В одной порции первого блюда содержится много витаминов, полезных химических элементов. Очень легко приготовить его при помощи мультиварки: выставьте режим «тушение», положите сразу все компоненты, залейте кипяченой водой и установите таймер на 50-60 минут.

Ингредиенты:

• сельдерей – 100 г;
• капуста пекинская – 200 г;
• лук красный – 100 г;
• томат – 150 г;
• перец красный сладкий – 100 г;
• укроп – 1 пучок;
• кабачок – 250 г;
• лимон – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Лимон разрежьте, отожмите сок через сито.
2. Стебли сельдерея окатите водой, промойте, острым ножом удалите верхний жесткий слой. Нарежьте тонкими пластинками.
3. Из кочана капусты вырежьте кочерыжку, разберите листья, нарежьте их некрупными шашечками.
4. Луковицу очистите от сухой шелухи, срежьте концы, порубите мелкими кубиками.
5. Томаты ошпарьте в крутом кипятке 5-10 секунд, снимите кожицу, вырежьте плодоножку. Мякоть измельчите.
6. Болгарский перец разрежьте, вырвите плодоножку, семена, пошинкуйте толстой соломкой.
7. Кабачок тщательно промойте чистой губкой, срежьте концы. Плод разрежьте вдоль на четвертинки, удалите семена. Мякоть нарежьте средними кубиками.
8. Укроп окатите холодной водой, отрежьте стебли. Измельчите, накройте влажным полотенцем до закладки.
9. Вскипятите подсоленную воду, выложите туда капусту.
10. Вновь дождитесь закипания, добавьте сельдерей, убавьте огонь.
11. Через 5-8 минут добавляйте остальные овощи, 1 ст. л. лимонного сока.
12. Суп снимите с огня через полчаса, высыпьте укроп, дайте настояться под крышкой 10 минут.

Овощной

• Время: 40-50 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 43 ккал/100 грамм.
• Предназначение: обед.
• Кухня: французская.
• Сложность: легкая.

Сытный суп-пюре прекрасно утоляет голод и подходит для составления диеты, основанной на дробном питании. Блюдо выходит нежным, густым, обладает насыщенным ароматом. Чтобы улучшить вкус, добавьте во время приготовления специи по вкусу. Так, с грибами и цветной капустой отлично сочетается приправа хмели-сунели, чеснок. Вместо соли можно использовать соевый соус (1 ст. л. на литр).

Ингредиенты:

• морковь – 200 г;
• цветная капуста – 500 г;
• шампиньоны свежие – 300 г;
• лук репчатый – 200 г;
• молоко 1% – 500 мл;
• оливковое масло – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Морковку очистите, натрите на терке.
2. Луковицу очистите от сухой шелухи, измельчите.
3. Раскалите сковороду, налейте оливковое масло, добавьте лук, морковь. Пассеруйте до приобретения золотисто–оранжевого цвета.
4. Шампиньоны промойте, удалите грязь, песок, снимите кожицу, порежьте ломтиками.
5. Цветную капусту разберите на соцветия, промойте.
6. Вскипятите 0,5 литра воды, добавьте капусту, грибы, пассерованные лук и морковь. Варите до размягчения компонентов, измельчите при помощи погружного блендера.
7. Влейте молоко, вскипятите, постоянно помешивая.

Луковый

• Время: 1,5 часа.
• Количество порций: 6-7 персон.
• Калорийность: 29 ккал/100 грамм.
• Предназначение: обед.
• Кухня: французская.
• Сложность: легкая.

Классический луковый суп – важная часть быстрых диет для похудения. Помните, что готовить его можно только на воде без добавления мяса, круп, крахмалистых и плохо перевариваемых овощей вроде баклажанов. Не рекомендуется класть много соли: она задерживает жидкость, замедляет процесс очищения организма от шлаков, токсинов, ради которого луковый суп и включают в диетические меню.

Ингредиенты:

• лук репчатый – 600 г;
• лук-порей – 300 г;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• капуста белокочанная – 300 г.

Способ приготовления:

1. С луковиц снимите сухую шелуху, отрежьте концы. Нарезайте крупными кубиками.
2. Лук-порей помойте под струей холодной воды, удалите корневище, нарежьте тонкими кольцами.
3. Капусту порежьте небольшими шашечками.
4. Репчатый лук пассеруйте на растительном масле до размягчения.
5. Соедините все компоненты, залейте водой (1,5 литра на 1 кг овощей).
6. Варите суп на среднем огне в течение получаса.

Боннский суп для похудения

• Время: 1 час.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 15 ккал/100 грамм.
• Предназначение: обед.
• Кухня: немецкая.
• Сложность: легкая.

Знаменитая боннская диета, основой которой служит одноименный суп, направлена на быстрое снижение веса. Похудение происходит за счет активации процесса жиросжигания в организме. Его запускают согревающие специи. Блюдо имеет сбалансированный состав, который обеспечивает человеку во время диеты все необходимые питательные вещества. Еще два полезных свойства – мочегонный и очищающий эффекты, которые тоже способствуют похудению.

Ингредиенты:

• лук репчатый – 400 г;
• морковь крупная – 1 шт.;
• болгарский перец зеленый – 2 шт.;
• томаты – 200 г;
• капуста белокочанная – 500 г;
• чеснок – 6 зуб.;
• сельдерей – 200 г;
• кинза – 1 пучок;
• зеленый лук – 1 пучок;
• лавровый лист – 3 шт.;
• перец чили – 1 шт.;
• кориандр молотый – 1 ч. л.;
• карри – 2 ч. л.;

Способ приготовления:

1. Луковицы очистите, удалите концы, пошинкуйте соломкой.
2. Морковь почистите, мелко натрите при помощи терки.
3. Из кочана капусты вырежьте кочерыжку, листья нарезайте шашечками.
4. Зубчики чеснока очистите.
5. Томаты ошпарьте в кипятке в течение 8-10 секунд, снимите кожицу, удалите плодоножку. Мякоть измельчите в блендере, добавив зубчики чеснока.
6. Болгарский перец вымойте, оторвите плодоножку, удалите семена, нарежьте небольшими полосками.
7. Удалите корневище сельдерея, стебли нашинкуйте тонкими пластинками.
8. Стрелки зеленого лука ошпарьте, измельчите.
9. Кинзу окатите проточной водой, мелко нашинкуйте.
10. Перец чили разрежьте, аккуратно удалите семена, измельчите.
11. Соедините компоненты, добавьте карри, молотый кориандр, лавровый лист.
12. Залейте тремя литрами кипяченой воды, варите на среднем огне после закипания 15-20 минут.
13. Перед подачей добавьте рубленую кинзу, зеленый лук.

Капустный

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 12 ккал/100 грамм.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Очень легкое первое блюдо, которое помогает избавиться от чувства голода во время строгой диеты без вреда для фигуры. Такую постную похлебку можно есть в неограниченных количествах: в ней очень мало калорий, большое количество витамина C, калия, фосфора. Во время приготовления не добавляйте соль – замените ее соевым соусом, который сделает овощное блюдо менее пресным.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – 700 г;
• корень сельдерея – 200 г;
• морковь – 2 шт.;
• лук репчатый – 200 г;
• петрушка – 1 пучок.

Способ приготовления:

1. Капусту разберите на отдельные листья, промойте, нарежьте крупными шашечками.
2. Морковь почистите, нарежьте тонкими пластинками.
3. С корня сельдерея снимите кожуру при помощи овощечистки, нарежьте его мелкими кубиками.
4. Луковицу очистите от шелухи, отрежьте концы, нашинкуйте соломкой.
5. Петрушку окатите холодной водой, мелко нарубите.
6. Соедините все компоненты, залейте двумя литрами воды, поставьте на средний огонь.
7. После закипания варите еще 20 минут.

Овощной с курицей

• Время: 40-50 минут.
• Количество порций: 3-4 персоны.
• Калорийность: 24 ккал/100 грамм.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Легкий куриный овощной суп с фрикадельками можно есть людям, страдающим от заболеваний ЖКТ, находящимся на строгих диетах. Помните, что мясо птицы можно использовать только без кожи: она содержит 212 ккал на 100 грамм и поднимет энергетическую ценность блюда почти в три раза. К овощам во время приготовления нельзя добавлять никаких специй. Желательно обойтись без соли.

Ингредиенты:

• куриное филе – 400 г;
• морковь – 300 г;
• лук репчатый – 300 г;
• петрушка – 1 пучок;
• яйцо куриное – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Морковь очистите, натрите на терке.
2. С луковицы снимите шелуху, нарезайте тонкой соломкой.
3. Петрушку промойте под проточной водой, мелко нарубите.
4. Куриное филе зачистите от остатков пленок, жил, кожи. Измельчите при помощи блендера или мясорубки.
5. Разбейте яйцо, удалите белок. Желток добавьте к фаршу, размешайте.
6. В кастрюлю налейте 2 литра воды, включите средний огонь, добавьте овощи.
7. После закипания добавляйте куриные фрикадельки: фарш скатывайте небольшими шариками и бросайте в кипящий бульон.
8. Перед подачей присыпьте нарубленной петрушкой.

Низкокалорийный с томатами

• Время: 60-70 минут.
• Количество порций: 4-5 персон.
• Калорийность: 12 ккал/100 грамм.
• Предназначение: обед.
• Кухня: испанская.
• Сложность: легкая.

Диетическое первое блюдо идеально подходит для дробного питания, хорошо утоляет голод. Но учтите, что томаты значительно увеличивают кислотность, и это может плохо сказаться на здоровье людей, страдающих от заболеваний ЖКТ вроде гастрита. Чтобы улучшить вкусовые качества блюда и избежать добавления задерживающей в организме жидкость соли, влейте при приготовлении 3-4 ст. л. натурального соевого соуса.

Ингредиенты:

• томатная паста – 5 ст. л.;
• помидоры – 500 г;
• сельдерей – 300 г;
• укроп – 1 пучок;
• болгарский перец красный – 2 шт.;
• чеснок – 5 зуб.;
• кинза – 1 пучок.

Способ приготовления:

1. Зубчики чеснока почистите, разрежьте пополам.
2. Томатную пасту тушите на сковороде, добавляя по 2-3 ст. л. чистой воды по мере ее выкипания.
3. Помидоры бланшируйте в крутом кипятке 8-10 секунд, снимите кожицу, вырежьте плодоножку.
4. Сельдерей ошпарьте, очистите от верхнего слоя при помощи острого ножа или овощечистки, стрелки нарежьте небольшими кусочками.
5. Укроп промойте, срежьте стебли, нарубите.
6. Кинзу окатите проточной водой, срежьте лишние стебли.
7. Соедините томаты, кинзу, сельдерей, измельчите в однородную кашицу при помощи блендера.
8. К получившемуся пюре добавьте тушеную томатную пасту, влейте 600–700 мл чистой воды, поставьте на слабый огонь.
9. Болгарский перец промойте, вырежьте плодоножку, семена, мякоть нашинкуйте тонкой соломкой.
10. После закипания томатного пюре добавьте болгарский перец и варите под крышкой еще 10-15 минут.
11. Подавайте, присыпав рубленным укропом.

Диетический суп с грибами

• Время: 50–60 минут.
• Количество порций: 5-6 персон.
• Калорийность: 24 ккал/100 грамм.
• Предназначение: обед.
• Кухня: французская.
• Сложность: легкая.

Сытный густой супчик–пюре выделяется насыщенным грибным ароматом, отлично утоляет голод. Блюдо выходит нежное, низкокалорийное. Оно хорошо подходит для диет на овощах, содержит множество полезных веществ. Чтобы сделать готовое первое блюдо более ароматным и густым, обжарьте шампиньоны перед добавлением к остальным продуктам на небольшом количестве оливкового масла. Оно не повредит диете и не добавит лишних калорий.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 700 г;
• молоко с низкой жирностью – 500 мл;
• лук репчатый – 2 шт.;
• лесные грибы замороженные – 300 г;
• цветная капуста – 500 г;
• хмели-сунели – 1 ч. л.;
• копченая паприка – 1 ч. л.
• кинза – 1 пучок.

Способ приготовления:

1. Кинзу промойте, нарубите, удалив стебли.
2. Лесные грибы оставьте размораживаться в пакете под струей прохладной проточной воды.
3. Репчатый лук очистите от шелухи, удалите концы, измельчите.
4. Шампиньоны промойте под прохладной водой, удалив грязь, песок и прочий мусор. Отделите ножки, разрежьте их пополам. Со шляпок ножом снимите кожицу, нашинкуйте их тонкими ломтиками.
5. Цветную капусту разделите на соцветия, откиньте на дуршлаг и промойте под струей воды.
6. Лесные грибы достаньте из пакета, откиньте на дуршлаг, дайте жидкости стечь, промойте.
7. Соедините все компоненты в неглубокой кастрюле или сотейнике, влейте 500-600 мл кипяченой воды, поставьте на средний огонь.
8. Тушите до размягчения консистенции всех ингредиентов, добавьте копченую паприку, хмели–сунели.
9. Измельчите овощи погружным блендером до консистенции пюре.
10. Влейте молоко. Постоянно помешивая, доведите до кипения. Через 5 минут снимите с огня.
11. Перед подачей посыпьте блюдо рубленной кинзой.

Фасолевый

• Время: 1,5 часа.
• Количество порций: 3-4 персоны.
• Калорийность: 34 ккал/100 грамм.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Наваристая и густая фасолевая похлебка нашла применение в лечебных диетах. Она обладает мочегонным эффектом и назначается людям, страдающим от мочекаменной болезни, патологий почек, отечности тканей. Фасолевые супы полезны при гастрите, язве желудка. Для применения в лечебных диетах допускается добавление в блюдо небольшого количества картофеля, свежих шампиньонов.

Ингредиенты:

• белая сушеная фасоль – 150 г;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• чеснок – 3 зуб.;
• петрушка – 1 пучок;
• зеленый лук – 1 пучок.

Способ приготовления:

1. Фасоль замочите перед приготовлением на ночь (10-12 часов), чтобы она разбухла и размякла.
2. Морковь промойте, почистите, нарежьте средними кубиками.
3. Луковицу почистите, отрежьте концы, нашинкуйте соломкой.
4. Зубчики чеснока очистите от шелухи, продавите через пресс.
5. Петрушку окатите водой, отрежьте стебли, мелко нарубите.
6. В кастрюлю выложите фасоль, нарезанную морковь. Влейте 1,5 литра кипяченой воды, варите на среднем огне.
7. Через 30-40 минут, после размягчения компонентов, добавьте петрушку, чеснок и лук. Варите еще 15 минут.
8. Зеленый лук промойте, стрелки нарубите.
9. Подавайте блюдо, присыпав рубленным зеленым луком.

Плюсы и минусы диеты на супах

Похудение, реабилитация организма после перенесенных операций и болезней ЖКТ требуют приема в пищу низкокалорийных продуктов. Овощные похлебки, которые так часто встречаются в составе диетических меню, очень полезны для здоровья, но имеют и ряд недостатков. Ознакомьтесь с положительным и негативными чертами, свойственными суповым диетам:

Видео

Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Правильно приготовленный овощной суп получается не только полезным и малокалорийным, но еще и вкусным. А кроме того, такое блюдо позволит полноценно питаться во время лечебной или любой другой диеты. Но можно приготовить его и просто в качестве легкого ужина, не нагружающего желудок.

Содержание материала:

Диетический овощной суп без мяса

Состав продуктов: 730 мл овощного отвара, крепкий свежий огурец, небольшая картофелина, крупная морковь, половина помидора, 40 г корня петрушки, 30 г листьев салата, масло оливы, 30 г маложирной сметаны, лимонный сок.

1. В небольшую емкость выливается немного кипятка с лимонным соком. В жидкость на пару минут погружаются дольки огурцов без кожицы.
2. Сковорода силиконовой кисточкой смазывается маслом оливы. На ней тушится соломка моркови и измельченный корень петрушки. Через 3—4 минуты после начала готовки содержимое сковороды заливается овощным отваром.
3. Оставшиеся компоненты мелко режутся. Томаты нужно предварительно избавить от шкурки.
4. Измельченный картофель вместе с содержимым сковороды отправляется вариться в небольшой кастрюле. Когда он станет мягким, в емкость добавляются прочие ингредиенты. В том числе и огурцы из кипятка.
5. Готовится суп еще 12-15 минут.

Это блюдо входит в состав стола №5, а потому без опасений может быть включено в рацион людей, имеющих проблемы с печенью или жёлчным. Подавать его можно с нежирной сметаной.

На курином бульоне

Состав продуктов: 1 л куриного бульона, 20 г корня петрушки, половина крупной моркови, по 90 г зеленого горошка и цветной капусты, 3 картофелины, соль.

1. Все овощи чистятся, моются, меленько режутся. Корень петрушки шинкуется острым ножом. Капуста делится на небольшие соцветия. Горошек остается целым.
2. Бульон доводится до закипания и присаливается. Первыми в него сыплются кусочки картошки.
3. Через 7—8 минут можно добавлять прочие овощи.
4. Суп на курином бульоне готовится еще 10—12 минут.

Это отличный вариант обеда для самых маленьких членов семьи.

Низкокалорийный овощной суп для похудения

Состав продуктов: 420 г белокочанной молодой капусты, 3 морковки, крупный стручок болгарского перца, 270 г замороженной стручковой фасоли, 3 помидора, соль.

1. Заявленные продукты, кроме томатов, мелко режутся.
2. Далее составляющие опускаются в кипящую воду (2 л) с небольшим количеством соли и готовятся 15—17 минут.
3. В почти готовое блюдо выкладываются размятые томаты без кожицы и суп доваривается еще 6—7 минут.

Очень важно, чтобы получившийся овощной суп для похудения настоялся не менее часа перед подачей к столу.

Легкое блюдо из кабачков

Состав продуктов: белая репчатая луковица, средняя морковка, небольшой молодой кабачок, 3—4 средние картофелины, 5 больших ложек круглого риса, пучок укропа, мелкая соль.

1. В кипящую воду высыпается заранее промытый рис.
2. Картошка и кабачок промываются, чистятся, режутся мелкими кубиками.
3. Лук и морковка нарезаются произвольно. Можно даже натереть оба овоща на терке.
4. Через 6—7 минут после повторного закипания воды в нее погружается картошка. Еще через 8—9 — прочие овощи и соль.
5. Готовится угощение до размягчения всех составляющих.

Подается овощной суп без мяса горячим с рубленой зеленью.

Из брокколи

Состав продуктов: 1 л очищенной воды или куриного бульона, по 1 шт. овощей: картошки, болгарского перца любого цвета, лука и морковки, 3 ст. л. замороженного зеленого горошка, 320 г брокколи, по 1 ст. л. растительного и сливочного масла, соль, смесь перцев.

1. Бульон варится заранее. В него отправляются мелкие кусочки картофеля.
2. Когда овощ слегка размягчится, в кастрюлю всыпаются соцветия брокколи и зеленый горошек. Предварительно размораживать последний не потребуется.
3. На смеси двух видов масел готовится поджарка из измельченных оставшихся овощей и также перекладывается в кастрюлю.

Осталось посолить, поперчить суп и готовить его на медленном огне еще 15—17 минут.

Овощной суп из цветной капусты

Состав продуктов: 2 желтых болгарский перца, свежий чеснок по вкусу, кочан цветной капусты, луковица, пучок кинзы, петрушки, укропа и базилика, 2 морковки, 3—4 картофелины, соль.

1. Картошка чистится, режется кубиками и отправляется вариться вместе с соцветиями цветной капусты.
2. Оставшиеся овощи мельчатся кубиками. Чеснок пропускается через пресс. Вместе эти ингредиенты слегка обжариваются, после чего перекладываются к уже почти готовой картошке.
3. Суп солится и варится 8—9 минут.

Готовое блюдо щедро посыпается измельченной зеленью и оставляется настаиваться на полчаса.

С картофелем и капустой

Состав продуктов: 230 г капусты, 160 г картошки, половина морковки, небольшая луковица, соль, немного масла оливы.

1. В кастрюле с толстым дном на масле оливы обжариваются кубики лука и крупно тертая морковка.
2. Когда овощи будут полностью готовы, к ним можно вливать литр фильтрованной воды.
3. Как только жидкость закипит, в нее добавляются бруски картошки и мелко нашинкованная капуста.

Суп солится и варится еще 15—17 минут.

Диетический овощной суп в мультиварке

Состав продуктов: ¼ вилка свежей капусты, 2—3 картофелины, свежий чеснок, луковица, морковка, лавровый лист, соль, пакет замороженных овощей.

1. В программе «Жарка» «умного» устройства пассируются овощи (мелко нарезанные морковка и лук). Лучше всего готовить их на оливковом масле. Чтобы сократить калорийность блюда, можно отказаться от обжарки продуктов.
2. В последнюю очередь в зажарку добавляются мелкие кусочки чеснока.
3. Сверху выкладывается ассорти замороженных овощей. Например, из горошка, сладкого перца и стручковой фасоли. На 5—6 минут устройство переключается в режим выпечки.
4. Осталось засыпать тонко нашинкованную капусту, бруски картошки, добавить в «умную» кастрюлю соль и лавровый лист.

Угощение готовится в программе «Суп» под крышкой до ее завершения.

Суп-пюре из овощей

Состав продуктов: по 160 г картофеля и морковки, 90 г белокочанной капусты, мелкая луковица, 870 мл куриного бульона, по 35 г муки и сливочного масла, 170 мл молока, соль.

Больше материалов: овощной суп-пюре

1. Капуста шинкуется и варится в бульоне до мягкости. Сразу после нее в емкость закладываются и кусочки картошки.
2. Ломтики лука и морковки пассируются на половине сливочного масла и перекладываются к прочим ингредиентам.
3. На оставшемся масле обжаривается мука до кремового оттенка и к ней выливается молоко. Соус должен слегка загустеть, после чего его следует перелить к уже сварившимся овощам. Масса солится по вкусу.

Осталось пюрировать овощной суп-пюре и снова его закипятить.

Итальянский овощной суп «Минестроне»

Состав продуктов: 220 г кабачка, крупная морковка, 2 стебля черешкового сельдерея, половинка сладкого болгарского перца, 90 г стручковой фасоли, 3 томата, луковица, 3—4 чесночные дольки, 1 л овощного бульона, банка белой консервированной фасоли, 2 ст. ложки пасты из томатов, 60 г мелких макаронных изделий, соль, смесь сухого молотого базилика и тимьяна.

1. В большой кастрюле на разогретом масле обжариваются все очищенные и мелко нарезанные овощи (кроме помидоров), чеснок, стручковая фасоль и сельдерей. Готовятся они 12—15 минут под крышкой.
2. В емкость выливается бульон, добавляются размятые томаты без кожицы, консервированные бобовые и паста. Угощение солится и томится до готовности всех овощей.
3. Половина гущи из кастрюли пюрируется в отдельной посуде и возвращается обратно. Добавляются макароны и специи.

Итальянский овощной суп «Минестроне» варится еще 8—9 минут.

Летние супы, рецепты с фото простые и вкусные (топ 10) — wowcook.net

Овощей много не бывает. Все летние овощи очень полезные и из них получаются не только вкусные салаты, но и первые блюда. Летние супы могут быть холодными или горячими, здесь я собрала 10 самых вкусных на мой взгляд рецептов. Если у Вас есть свои любимые варианты, всегда буду рада услышать что-то новое в комментариях.

Классический зеленый борщ готовится с говядиной или свининой на кости. Бульон получается наваристый и сытный. А щавель придает первому блюду приятную кислинку и легкость.

1. Промываем мясо и опускаем его в кастрюлю с холодной водой.

2. Говядина варится в среднем около 2,5 часов. Отвариваем под крышкой на медленном огне. После закипания не забываем снимать появившуюся пену. Если вода сильно испаряется — добавляем.

3. Бульон процеживаем в другую кастрюлю через мелкое сито.

4. Морковь очищаем и натираем на терке с крупными отверстиями.

5. Очищаем луковицу, ополаскиваем ее и мелко нарезаем. Отправляем в бульон подготовленные морковь и лук. При желании можно сделать зажарку из лука и моркови на растительном масле.

6. Нарезаем картофель кубиками и погружаем в бульон.

7. Остывшее мясо отделяем от костей и нарезаем небольшими кусочками. Отправляем в бульон.

8. Добавляем лавровый лист, солим, перчим по вкусу и варим до мягкости картофеля.

9. Нарезаем щавель и зелень укропа.

10. Для подачи отвариваем вкрутую яйца. Накрываем кастрюлю с борщом крышкой и оставляем на 10-20 минут, чтобы блюдо хорошо настоялось. Подаем со сметаной и очищенным вареным яйцом. Приятного аппетита!

2. Шурпа из баранины в домашних условиях по-узбекски

Шурпа — вкуснейший сытный суп тюркских народов. По классике готовится из баранины на кости. В его составе летние овощи, которые придают блюду неповторимый насыщенный аромат. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты (для кастрюли вместимостью 3 л.):

• 700 г баранины на кости;
• 0,5 кг картофеля;
• 1 крупный болгарский перец;
• 1 морковь;
• 1 крупная луковица;
• 2-3 средних помидора;
• 1 ст.л. томатной пасты;
• зелень укропа или петрушки;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 лавровых листа;
• соль, перец по вкусу;
• бараний курдючный жир или немного растительного масла для жарки;
• 2 л. воды;
• красный перец (по желанию).

Рецепт шурпы из баранины в домашних условиях

1. Промываем мясо на кости и промакиваем лишнюю влагу салфетками. Лучше брать баранью ногу, но подойдут и ребрышки, шея или грудинка. Для супа берутся куски мяса, которые содержат много соединительной ткани. В рецепте по-узбекски используется баранина, но если ее нет, говяжье мясо вполне подойдет. В казан или кастрюлю. наливаем немного растительного масла и очень хорошо разогреваем. Обжариваем мясо на сильном огне, чтоб оно сверху покрылось золотистой корочкой, но все соки «запечатались» внутри.

2. Теперь аккуратно заливаем холодную воду в кастрюлю. Провариваем баранину до готовности. Чтобы вода быстрее закипела, ставим кастрюлю на большой огонь, а затем убавляем его. Варим мясо при медленном кипении, так бульон останется прозрачным. Бульон не солим! Соль добавим уже потом, в суп. Пенку на поверхности аккуратно удаляем шумовкой, чтобы ни одна частичка не смешалась с бульоном.

3. Приготовление баранины занимает в среднем 30 минут, но время варки зависит от возраста мяса. Лучше попробовать кусочек, чтобы убедиться в готовности. В классическом рецепте в готовом супе мясо так и остается на кости (правда, оно изначально рубится на порционные куски). Но если Вы не любите доставать из супа кости, можно их убрать. Достаем сваренное мясо из бульона, перекладываем в миску и немного остужаем. Лучше накрыть его крышкой, чтобы оно не заветрилось.

4. Пока мясо варится, нарезаем морковь. Все ингредиенты нарезаем крупно. Морковь переносим в суп первой. Затем крупно нарезаем картофель и очищенный лук. Остывшее мясо отделяем от кости и тоже крупно нарезаем. Погружаем все в кастрюлю и отвариваем до полуготовности картофеля.

5. Очищаем и нарезаем крупно сладкий болгарский перец и грунтовые помидоры. Отправляем в суп.

6. Добавляем томатную паст

Пряный овощной суп — описание рецепта

Рецепт французского овощного супа

Деревенский традиционный французский овощной суп с кусочками картофеля, лука-порея, моркови и фенхеля.

В приготовлении французского овощного супа есть что-то уютное и успокаивающее, оставляющее хорошие воспоминания и теплые моменты, укрытые от холода зимы.

Одна из самых замечательных вещей в еде — это то, как она может вернуть вас к определенному чувству или моменту, позволяя заново пережить опыт: люди, место, то, как вы себя чувствовали, — все это вызвано процессом приготовления пищи. что-нибудь поесть. Вот что делает для меня этот суп. Этот суп изменил мое мнение о супе (по крайней мере, мне так сказали).

Однажды, когда я был очень молод (слишком молод, чтобы вспомнить все подробности), моя мама, моя бабушка и я пошли навестить мою прабабушку в ее дом. Когда мы приехали, нас сразу же встретил манящий аромат кипящего на плите супа. Я сказал: « ça sent bon mémé» (это хорошо пахнет прабабушкой), и она спросила меня, не хочу ли я миску. Моя мама засмеялась и сказала, что сомневается, что я буду есть его, потому что я не люблю суп, но моя прабабушка сказала, что это нормально, и она все равно пойдет и принесет мне миску.

Ну видимо мне понравилось; настолько, что я немедленно попросил вторую чашу после того, как отполировал первую в рекордно короткие сроки, и нас отправили домой с остатками, чтобы я мог иметь еще больше в тот же день! С того дня я ни разу не оглянулся назад, с таким же энтузиазмом приняв всевозможные супы.

Суп, который в тот день ела на плите моя прабабушка, был простым овощным супом, который зимой можно найти в большинстве французских домов. Самые распространенные ингредиенты супа — лук-порей, морковь и картофель.

Не стоит недооценивать удивительную глубину вкуса этого супа просто за счет относительной строгости его ингредиентов. Это чистый и отчетливый вкус этих простых ингредиентов, которые работают вместе в гармонии, чтобы создать нечто большее, чем можно было бы ожидать. Медленное кипячение овощей вместе с несколькими приправами в воде, а не в бульоне, превращает их в пикантный суп, столь же успокаивающий и удовлетворительно вкусный, как и более сложные блюда.

Этот рецепт представляет собой адаптированный вариант овощного супа, который моя прабабушка приготовила много лет назад. Легко сделать, даже лучше на следующий день; этот суп можно подавать в виде кусочков или пюре, и он имеет бесконечное количество возможных вариаций, что касается овощей.

Вариант, который я делаю, — бульон с кусочками картофеля, лука-порея, моркови и фенхеля. Превосходный в своей простоте, это тот суп, который вы готовите днем ​​в выходные, когда вы можете медленно дать ему покипеть на плите, позволяя успокаивающим ароматам окутать каждый уголок вашего дома.

Рецепт французского овощного супа

Сильви Ширази

Традиционный французский овощной суп.

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 1 мелко нарезанная луковица
• 2 больших восковых картофеля, нарезанных большими кусками
• 2 средних лука-порея, только белые и бледно-зеленые части, хорошо промытые и нарезанные тонкими ломтиками
• 4 до 5 морковок среднего размера, очищенных и нарезанных крупными кусками
• 1 луковица фенхеля среднего размера, очищенная, очищенная от сердцевины и нарезанная крупными кусками
• 1-2 небольших зубчика чеснока, раздавленных, но оставленных целиком
• 1 букет гарни (сделанный из 2 сушеных лавровый лист, несколько веточек свежей петрушки и тимьяна, связанных вместе в марлевой сумочке с кусочком кухонного шпагата)
• 1-2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 2 чайные ложки морской соли
• свежей родниковой воды, чтобы покрыть овощи
• свежемолотый черный перец

Инструкции

1. В большую тяжелую кастрюлю добавьте все нарезанные овощи, чеснок, букет гарни, оливковое масло, соль и залейте как минимум вдвое большим количеством воды, чем овощей.
2. Доведите до кипения и тушите наполовину прикрытым, пока овощи не станут очень мягкими, а бульон не станет слегка непрозрачным примерно через 1–1 ½ часа (чем дольше варится суп, тем ароматнее бульон).
3. Удалите букет. гарни и выбросить. Перец по вкусу.
4. Перелейте в миски и сбрызните небольшим количеством оливкового масла, если хотите.
5. Суп будет храниться в холодильнике накрытым, а на следующий день станет еще лучше.

Примечания

Суп также можно измельчить в блендере или ручном погружном блендере.

Варианты: Добавьте или замените любые другие зимние овощи, такие как пастернак, репа или корень сельдерея, в суп по своему усмотрению, всегда не забывая заливать овощи в два раза большим количеством воды.

7.8.1.2

1

gourmandeinthekitchen.com

Сильви Ширази — разработчик рецептов и фотограф еды, стоящий за Gourmande in the Kitchen. В течение последних 10 лет она старалась сделать питание более здоровым и доступным, используя рецепты без глютена, зерна, палео и веганские блюда, не содержащие обработанных ингредиентов.

Супы — рецепты овощных супов и многое другое

Пять отличных рецептов супов

Рецепты супов восхитительны и являются прекрасным способом приготовить хорошую еду круглый год, даже несмотря на то, что мы думаем больше есть суп в более прохладную погоду.

Преимущество приготовления супа летом в том, что вы можете приготовить его из свежих овощей в большем количестве и заморозить суп в пакетах на тот зимний день. В банке нет овощей, которые по вкусу напоминали бы свежие. Первые четыре супа могут быть вегетарианскими.

Corn Chowder

Один из моих любимых супов — Corn Chowder. Он особенно хорош на вкус, когда готовится из белой кукурузы, но желтый цвет также придает похлебке приятную привлекательность. Вы можете смешать две кукурузы вместе, независимо от того, используете ли вы свежую или замороженную кукурузу, и получите прекрасный результат. Тоже хорошо замерзает. Этот суп можно подавать как закуску или как основное блюдо.

Состав:

• 4 ломтика Бекон, нарезанный кусочками 1/2 дюйма
• 1 1/2 стакана нарезанного лука
• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 1/2 ч. Л.Паприка горячего копчения
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 2 упаковки замороженной кукурузы по 10 унций (белой или желтой по вкусу)
• 3 стакана куриного или овощного бульона с низким содержанием натрия
• 1 банка сгущенного обезжиренного молока (банка 12 унций)
• 4 зеленые луковицы, порезанные и тонко нарезанные

Направление:

• Готовьте бекон в большой кастрюле на среднем огне до хрустящей корочки примерно 8 минут. Слейте воду на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

• Отменить все, кроме 1 ст.капает и верните кастрюлю на средний огонь. Добавьте лук. Варить и перемешивать 7 минут.

• Добавьте чеснок, перец и тмин и готовьте, помешивая, в течение 2 минут.

• Добавьте кукурузу и бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 15 минут.

• Переложите половину супа в блендер и взбейте до однородной массы. Верните пюре в кастрюлю и перемешайте.

• Добавьте молоко и приправьте солью и перцем по вкусу.Нагреть 1 мин. дольше.

• Подавать с зеленым луком и беконом.

Выход: 6 порций

калорий на порцию: 188

Рецепт овощного супа большой партии

Это простой, очень универсальный суп с ассортиментом овощей, которые вы хотите. Это отличное основное блюдо, и вы снова можете использовать замороженные или свежие овощи. Вы также можете добавить другие ингредиенты, даже что-то вроде колбасы.

Если вы используете замороженные овощи, вы всегда можете использовать пакет замороженных овощей.Вы можете легко удвоить рецепт, и этот суп будет хорошо замораживаться.

Состав:

• 1 ст. оливковое масло
• 2 чашки нарезанного лука
• 1 чашка тонко нарезанного сельдерея
• 2 ч. сушеный базилик
• 1 ч. Л. сушеный орегано
• 5 1/2 стакана куриного или овощного бульона с низким содержанием натрия
• 3 стакана воды
• 1 28 унций. банка помидоров, нарезанных кубиками, нетренированных
• 1/4 стакана томатной пасты
• 8 стаканов овощной смеси, такой как морковь, кукуруза, стручковая фасоль, кукуруза, горох, картофель и цуккини (нарезать большие овощи небольшими кусочками)

Направление:

• Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте следующие четыре ингредиента. Приправить солью и перцем. Готовьте и перемешивайте следующие 8 минут.

• Добавьте бульон, воду, помидоры с соком и томатную пасту. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до кипения и варите без крышки 20 минут. Добавьте овощи и снова закипите.

• Готовьте без крышки, пока овощи не станут мягкими, обычно около 25 минут. Добавить соль и перец по вкусу.

Выход: 8 порций

Крем-суп из кабачков

Это приятный легкий кремовый суп, который восхитителен.Его легко приготовить, а мускатный орех придает тыкве именно тот аромат, который делает вкус восхитительным.

Состав:

• 1 нарезанная луковица
• 6 мед. Желтый кабачок, нарезанный
• 1 банка куриного бульона Кэмпбелл, неразбавленного
• 1/2 чашки кофейных сливок
• Даш перец
• Мускатный орех Dash
• Рубленый лук или петрушка

Направление:

• Смешайте в кастрюле лук, кабачки и куриный бульон и варите до мягкости.

• Смесь пюре, верните протертые овощи в кастрюлю и добавьте немного перца и немного мускатного ореха.

• Тепловая смесь. Добавьте 1/2 стакана кофейных сливок.

• Снять с огня; не позволяйте смеси закипеть.

• Подавать, посыпав рубленым чесноком или петрушкой, на ваш вкус.

Выход: 4 порции

Резюме

Суп — это то, что всегда кажется сытным, и приятно то, что вы можете изменить рецепт так, как вам нравится.Количество супов ограничено только вашей фантазией. Отличная идея — использовать свежие овощи и замораживать разные супы, ведь зимой вы оцените их свежий вкус.

Простой овощной суп из чечевицы — Рецепты на кухню

Ах, простота. Это время года — сразу после праздников — когда большинство из нас действительно этого жаждет. Я также очень, очень хочу этот простой овощной суп из чечевицы. Кроме того, прямо в названии написано «просто».Отлично!

Время от времени я нахожу рецепт, который каким-то образом доставляет удовольствие . Не знаю, почему, но этот рецепт делает это за меня. Может быть, дело в простоте стандартного мирепуа, запаха обжаренного чеснока, красивой французской зеленой чечевицы, которая при правильном освещении становится почти синей. Может быть, это просто лечебный характер приготовления простого питательного супа. Не знаю — просто знаю, что люблю варить этот суп.

Вдохновение исходит от неповторимого супа из чечевицы и овощей от Ina Garten.Хотя сама Босоногая графиня приготовила прекрасный суп, я также считаю, что это может быть немного труднее, чем мне хотелось бы, плюс, из него получается очень много супа. В ее рецепте также есть куриный бульон и сыр пармезан, ни один из которых я не ем сейчас.

Итак, я решил сделать более простую веганскую версию небольшими партиями, и вот результат.

Просто и просто вкусно.

Простой овощной суп из чечевицы

Эта сытная миска — более простая веганская версия овощного супа из чечевицы Ina Garten, небольшая партия и веганская.

• 1 стакан французской зеленой чечевицы *
• 2 столовые ложки оливкового масла (плюс еще для сервировки по желанию)
• 1 большая желтая луковица (нарезанная кубиками)
• 2 средние моркови (нарезанные кубиками) (около 1 стакана)
• 2 стебля сельдерея (нарезанный) (около 3/4 стакана)
• 4 средних зубчика чеснока (измельченный) (около 1 столовой ложки)
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1 чайная ложка кошерной соли (плюс еще вкуса)
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца (плюс еще по вкусу)
• 6 чашек овощного бульона с низким содержанием натрия
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• Рубленая петрушка (мелко нарезанный зеленый лук или резанный чеснок для топпинга, если хотите (я обычно добавляю один из них, что у меня есть под рукой, для немного цвета))

• Чечевицу промыть.Поместите в жаропрочную посуду и залейте кипятком. Дайте настояться 20 минут.

• Пока чечевица замачивает, нарежьте и обжарьте овощи. Чтобы обжарить, поставьте большую суповую кастрюлю на средний огонь.

• Когда нагреется, добавьте оливковое масло. Добавьте лук, морковь и сельдерей и готовьте, периодически помешивая, до мягкости, примерно 10 минут. Добавьте чеснок, тимьян, тмин, соль и перец. Готовьте, часто помешивая

• , в течение одной минуты.

• Добавьте овощной бульон и томатную пасту.Слейте воду с чечевицы и положите в кастрюлю. Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите без крышки, пока чечевица не станет мягкой, около 30 минут.

• Снимите с огня и добавьте красный винный уксус. Попробуйте и добавьте еще соли и перца, если хотите.

• .

• Разложите по тарелкам и подавайте. Если хотите, сбрызните немного большим количеством оливкового масла и, если хотите, долей.

Борщ украинский с пампушками рецепт – украинская кухня: супы. «Еда»

Говяжья грудинка 700 г

Репчатый лук 2 головки

Морковь 2 штуки

Картофель 2 кг

Белокочанная капуста 900 г

Белая фасоль 200 г

Сало 170 г

Чеснок 30 г

Томатная паста 500 г

Свекла 2 кг

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

7 рецептов ароматных пампушек с чесноком

Пампушки будут ещё вкуснее, если вы накроете их полотенцем на 5–10 минут после того, как смажете заправкой.

1. Классические пампушки с чесноком

Ингредиенты

• 300 мл тёплой воды;
• 1 чайная ложка сахара;
• 10 г сухих дрожжей;
• 750 г муки;
• 1½ чайной ложки соли;
• 1 куриное яйцо;
• 70 г сливочного масла;
• 3–4 столовые ложки подсолнечного масла;
• 4 зубчика чеснока;
• зелень — по вкусу.

Приготовление

250 мл тёплой воды налейте в глубокую миску. Добавьте сахар и дрожжи и оставьте на 2 минуты. Затем вмешайте 1½ стакана муки, 1 чайную ложку соли, накройте полотенцем и поставьте в тёплое место.

Когда опара увеличится в 2 раза, добавьте к ней яйцо, сливочное масло и постепенно всыпьте оставшуюся муку. Как следует замешайте тесто: оно должно стать эластичным и не прилипать к рукам. Накройте его полотенцем и уберите в тёплое место на 60 минут, чтобы оно поднялось.

Смажьте руки растительным маслом, обомните тесто и сформируйте небольшие шарики. Выложите их на противень, также смазанный растительным маслом. Чтобы пампушки получились пышными, снова накройте их полотенцем и оставьте ещё на 30 минут.

Выпекайте 20–25 минут в духовке, предварительно разогретой до 200 °C.

Налейте в небольшую миску 4 столовые ложки воды, добавьте 2 столовые ложки подсолнечного масла, раздавленный чеснок, мелко нарезанную зелень и соль по вкусу. Когда пампушки испекутся, смажьте их получившейся смесью.

2. Пампушки с чесноком на кефире

Ингредиенты

• 200 мл кефира;
• 10 г сухих дрожжей;
• 1½ чайной ложки соли;
• 1 чайная ложка сахара;
• 2 куриных яйца;
• 4 столовых ложки растительного масла;
• 400 г пшеничной муки;
• 1 чайная ложка сливочного масла;
• 2–3 зубчика чеснока;
• ½ пучка укропа;
• 2 столовые ложки воды.

Приготовление

Кефир подогрейте в микроволновке, чтобы его температура была чуть выше комнатной. Влейте его в глубокую миску, добавьте дрожжи, перемешайте и оставьте на 5–10 минут.

Посолите, всыпьте сахар, вбейте яйца и добавьте 2 столовые ложки растительного масла. Взбейте полученную смесь венчиком.

Муку просейте и постепенно введите в миску. Замесите тесто, оно должно получиться мягким и гладким. Накройте его полотенцем и дайте настояться 60 минут.

Когда тесто поднимется, разделите его на 8–10 равных частей и выложите в круглую форму для выпечки, смазанную сливочным маслом. Дайте булочкам настояться ещё 20 минут, а затем выпекайте 25–30 минут в духовке, предварительно разогретой до 200 °C.

Очищенные зубчики чеснока измельчите и выложите в небольшую миску. Добавьте мелко нарезанный укроп, посолите, влейте 2 столовые ложки растительного масла и воду. Смажьте получившимся соусом готовые пампушки.

Сохраните в закладки 🥛

3. Пампушки с сыром и чесноком

Ингредиенты

• 1 стакан молока;
• 10 г сухих дрожжей;
• 1 чайная ложка сахара;
• соль — по вкусу;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• 500 г пшеничной муки;
• 100 г любого твёрдого сыра;
• 1 куриное яйцо;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки воды.

Приготовление

Нагрейте молоко до температуры чуть выше комнатной и влейте в глубокую миску. Добавьте сухие дрожжи, сахар и соль. Как следует перемешайте и оставьте на 10 минут.

Влейте 2 столовые ложки растительного масла и постепенно всыпьте просеянную муку. Замесите тесто. Оно должно получиться гладким и эластичным. Накройте полотенцем и оставьте в тепле, пока оно не увеличится в объёме. Это займёт примерно 60–90 минут.

Разделите тесто и сделайте из него небольшие шарики. Слегка примните середину каждой пампушки и выложите в неё щепотку тёртого сыра. Соберите края вокруг начинки и закрутите их сверху. Выложите пампушки на пергаментную бумагу начинкой вниз. Смажьте булочки взбитым яичным желтком и оставьте на 1,5 часа.

Запекайте 20 минут в духовке, предварительно нагретой до 200 °C.

Для чесночной заправки раздавите в небольшую миску 2 зубчика чеснока, добавьте 2 столовые ложки растительного масла и воду. Перемешайте ингредиенты и смажьте получившимся соусом готовые пампушки.

Угостите близких 🍞

4. Бездрожжевые пампушки с чесноком

Ингредиенты

• 400 г пшеничной муки;
• ⅔ чайной ложки соли;
• 1 чайная ложка соды;
• 4–6 капель 9-процентной уксусной кислоты;
• 160 мл молока;
• 5 столовых ложек растительного масла;
• 2–3 зубчика чеснока;
• ½ пучка зелени.

Приготовление

В глубокой миске смешайте муку, соль и чайную ложку соды, гашёной уксусом. Сделайте в центре небольшое углубление, влейте в него тёплое молоко и 2 столовые ложки растительного масла.

Замесите и раскатайте тесто — у вас должен получиться пласт толщиной 3 см. Порежьте его на квадратики. Столовую ложку растительного масла влейте в блюдце и окуните в него каждый кусочек. Выложите заготовки несколькими слоями в кастрюлю, накройте крышкой.

Запекайте 25 минут в духовке, предварительно нагретой до 180 °C.

Для заправки смешайте в миске 2 столовые ложки растительного масла, измельчённый чеснок и мелко нарубленную зелень. Готовые пампушки смажьте полученным соусом.

Попробуйте 🐔

5. Пампушки с картошкой и чесноком

Ингредиенты

• 1 крупная картофелина;
• 2 чайные ложки сухих дрожжей;
• 230 мл воды;
• 100 мл молока;
• 60 г сливочного масла;
• ½ чайной ложки сахара;
• 1½ чайной ложки соли;
• 200 г пшеничной муки;
• 2½ столовой ложки растительного масла;
• 1 куриное яйцо;
• 2 зубчика чеснока;
• зелень — по вкусу.

Приготовление

В холодную воду положите очищенную картошку и варите на среднем огне до готовности примерно 20–25 минут. Слейте жидкость, оставив 150 мл в отдельной ёмкости. Картофель растолките, постепенно вливая в него отвар. Консистенция пюре должна напоминать кисель.

Дрожжи разведите в 200 мл тёплой воды и оставьте на 10 минут, затем перелейте в глубокую миску. Добавьте тёплое молоко, сливочное масло, сахар, 1 чайную ложку соли и картофельное пюре. Перемешайте ингредиенты и аккуратно всыпьте муку.

Замесите тесто, накройте его полотенцем и поставьте в тёплое место на 60–90 минут, пока оно не увеличится в 2 раза.

Обомните тесто и сформируйте из него небольшие шарики. Выложите их на противень, смазанный ½ столовой ложки растительного масла. Снова накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте ещё на 30 минут.

Отделите яичный желток (белок вам не понадобится), слегка взбейте его венчиком и обмажьте каждую булочку. Выпекайте пампушки 30 минут в духовке, предварительно нагретой до 180 °C.

Смешайте воду, оставшееся растительное масло, соль, измельчённые чеснок и зелень. Смажьте заправкой готовые пампушки.

Возьмите на заметку 🍠

6. Чесночные пампушки на сыворотке

Ингредиенты

• 900 г муки;
• 1 столовая ложка сухих дрожжей;
• 1½ столовые ложки сахара;
• 2 чайные ложки соли;
• 500 мл молочной сыворотки;
• 5 ложек растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• ½ пучка укропа.

Приготовление

В глубокой миске смешайте 200 г муки, дрожжи, сахар и 1½ ложки соли. Влейте тёплую сыворотку и 3 столовые ложки растительного масла. Помешивайте ингредиенты, постепенно всыпая оставшуюся муку. Замешивайте тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам, затем накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 60–90 минут.

Обомните поднявшееся тесто и вымешивайте его ещё несколько минут. Разделите на небольшие равные части, раскатайте их в лепёшки и из каждой сформируйте шар, перемещая тесто от края в центр. Сложите заготовки в круглую форму швом вниз. Снова накройте полотенцем и дайте тесту постоять ещё 20–30 минут.

Запекайте пампушки 25–30 минут в духовке, предварительно нагретой до 180 °C.

В миске смешайте 2 столовые ложки растительного масла, соль, измельчённый чеснок и порубленный укроп. Смажьте заправкой готовые пампушки.

Заготовьте впрок 👐

7. Быстрые пампушки с чесноком на сковороде

Ингредиенты

• 250 мл молока;
• 30 г сухих дрожжей;
• 1 столовая ложка сахара;
• 4 куриных яйца;
• 1½ чайной ложки соли;
• 400 г пшеничной муки;
• 7 столовых ложек растительного масла;
• 2 зубчика чеснока.
• ½ пучка зелени.

Приготовление

Тёплое молоко влейте в глубокую миску, всыпьте дрожжи и сахар. Вбейте 2 яйца комнатной температуры. Возьмите ещё 2 яйца, отделите желтки и также вмешайте их в миску (белки не понадобятся). Взбейте получившуюся смесь венчиком.

Добавьте в миску 1 чайную ложку соли, смешанной с мукой, влейте 2 столовые ложки растительного масла. Вымешивайте тесто несколько минут, пока оно не станет однородным. Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.

Тем временем надавите в небольшую миску чеснок, нашинкуйте зелень и посолите. В глубокой сковороде нагрейте растительное масло. Две столовые ложки горячего масла добавьте к зелени, на остальном будут жариться пампушки.

Подошедшее тесто разделите на небольшие куски и сформируйте блинчики толщиной 1½ см. Обжаривайте их на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.

Готовые пампушки выложите на салфетку, чтобы с них стёк лишний жир. Чесночную заправку можно подавать отдельно или смазать ею каждую булочку.

Читайте также 🥧😋🍩

Суп с пампушками | Кулинарный помощник

15.02.2017, Опубликовано в:&nbspСупы |

Делюсь с вами тем, как приготовить суп с пампушками, а точнее — томатный суп-пюре. Вначале овощи нужно будет запечь, а потом измельчить. А для выпечки идеально подошёл йогурт в качестве основы. Изделия получились воздушными, тающими во рту. Оригинальное сочетание в рецепте удивит и обрадует многих.

Ингредиенты

Помидор — 1 Килограмм
Сливочное масло — 50 Грамм
Сахарная пудра — 50 Грамм
Мука — 150 Грамм
Изюм — 50 Грамм
Бульон овощной — 300 Миллилитров
Йогурт натуральный — 150 Миллилитров
Репчатый лук красный — 2 Штуки
Перец чили — 2 Штуки
Яйцо — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Оливковое масло — 4 Ст. ложки
Винный уксус — 2 Ст. ложки
Острый томатный соус — 1 Ст. ложка
Зелень — По вкусу
Соль — По вкусу
Сода — 0,5 Чайных ложки
Апельсин — 1 Штука
Розмарин — 1 Ст. ложка
Сметана — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить

1.Нарежьте помидоры, лук и перец. Уложите их в огнеупорную форму. Сверху присыпьте измельчённым чесноком и солью. Добавьте масло и перемешайте.
2.Запекайте овощи при 180 градусах в духовке в течение 25-30 минут.
3.Измельчите запечённые овощи в блендере. Перелейте их в кастрюлю, добавив винный уксус, бульон и томатный соус. Доведите суп до кипения, а затем варите его в течение 5 минут.
4.Теперь займитесь пампушками. Мягкое сливочное масло смешайте с сахарной пудрой. Добавьте яйцо, ещё раз перемешайте.
5.В другой миске перемешайте соду с мукой и солью. К яичной массе всыпьте половину мучной и часть йогурта. Перемешайте. Затем добавьте оставшиеся части. Замешайте тесто.
6.В тесто добавьте изюм, розмарин, а также цедру с одного апельсина. Аккуратно всё перемешайте.
7.Разложите тесто по формочкам. Выпекайте пампушки в течение 25 минут при 200 градусах.
8.Подавайте томатный суп со сметаной и зеленью, а также с пампушками. Приятного аппетита!

Пампушки рецепты с фото | Волшебная Eда.ру

Румяные пампушки-толстушки. С чесночком и не только.

Булочки-пампушки с чесноком традиционно подают к украинскому борщу.
Это классический вариант булочек, такие выпекают в духовке. Но пампушки можно и жарить на сковороде в растительном масле. В основном, они сладкие, могут быть с начинкой или без нее.

Рецепт чесночных пампушек прост, но, как почти все дрожжевые изделия, булочки требуют времени на расстойку теста.

Активное время: 30 минут / Общее время: 2 часа  / Выход: 12 штук

Ингредиенты

Для теста:

• дрожжи свежие — 20 грамм
• молоко — 200 мл
• мука — 450-500 грамм
• растительное масло — 2 ст. ложки
• соль — половина чайной ложки
• сахар — половина столовой ложки
• яйца — 1

Для смазывания:

• растительное масло — 1 ст. ложка
• чеснок — 2-3 зубчика
• соль
• вода — 1 ст. ложка

Приготовление

1. Положите дрожжи в миску. Всыпьте сахар.

2. Налейте теплое (не горячее!) молоко. Растворите сахар и дрожжи. Оставьте минут на 15-20.

3. В молоко с дрожжами влейте растительное масло.

4. Вбейте яйцо. Посолите и перемешайте.

5. Всыпьте третью часть просеянной муки. Начните замешивать.

   Затем оставшуюся муку насыпьте на рабочую поверхность. Выложите сюда же тесто для пампушек и вымесите его. Тесто должно стать мягким, очень эластичным и не липнуть. При замесе не обязательно уйдет вся мука, не старайтесь ее всю вмешать — как только тесто станет гладким, однородным и не липким, перестаньте добавлять муку.

6. Положите колобок в миску смазанную растительным маслом, накройте чистой салфеткой и уберите в теплое, без сквозняков место на час.

8. Застелите противень бумагой, смажьте растительным маслом. Из подошедшего теста сформируйте небольшие шарики.

9. Выложите на противень. Смажьте маслом, накройте пленкой. Оставьте расстаиваться еще на 30 мин. Выпекайте при t 180 15-20 минут.

10. Как только верх подрумянится, пампушки готовы.

11. Для чесночного соуса очищенные дольки чеснока мелко порежьте или выдавите через пресс. Добавьте воду и растительное масло, соль по вкусу. Перемешайте.

12. Полученным соусом смажьте верх еще теплых пампушек.

13. Румяные чесночные пампушки прямо из печи подают к свежеприготовленному украинскому борщу.

Пампушки, жаренные в масле

Пампушки жарят на Украине в канун Рождества. Они такой же символ праздника, как и кутья.

Самые вкусные — с начинкой, которой может быть и растертый с сахаром мак, и варенье, и орехи с кусочками шоколада, и вишни.

Пампушки с цедрой апельсина

Ингредиенты

дрожжи — 25 грамм
сахар — 300 грамм
молоко — 250 мл
кефир (или простокваша) — четверть стакана
яйца — 2
масло сливочное — 70 грамм
мука — 3-3, 5 стакана
ванилин — 1 ч. ложка
цедра апельсина — 1-2 ч. ложки
ром, коньяк или водка — 1 стопка

Приготовление

В миску положите дрожжи. Всыпьте полстакана сахара. Влейте теплый кефир (если с холодильника, то можно подогреть в микроволновке). Перемешайте, растворяя дрожжи, а затем поставьте в теплое место минут на 20.

Взбейте яйца и оставшийся сахарм почти добела. Добавьте растопленное масло, апельсиновую цедру, ванилин и стакан муки. Перемешайте.

Влейте дрожжевую смесь и теплое молоко. Всыпая частями муку, замешивайте тесто. Оно должно получиться мягким. В самом конце влейте алкоголь и месите минут 7-10, пока не будет липнуть.

Колобок положите в миску и оставьте на час-полтора в теплом и без сквозняков месте.

Затем разделайте на кружочки-пампушки и дайте им подрасти, пусть постоят хотя бы полчаса.

Жарить в разогретом масле с двух сторон.

НА ЗАМЕТКУ

Не сыпьте муки больше, чем нужно, тесто станет не эластичным, а пампушки — не пушистыми.

С добавленным алкоголем тесто не так сильно впитывает масло.

Помимо апельсиновой цедры, можно использовать и другие ароматизаторы.

Приготовление пампушек с начинкой аналогично предыдущему рецепту. Только формируются они немного иначе. На раскатанный небольшой кружочек теста кладется начинка, сверху еще один кружочек теста и скатывается пампушка.

Готовя пампушки на Святой вечер, хозяйка делает несколько и с символичной начинкой. Если вам доведется вкусить именно такую, то знайте, что пампушка с солью — работать вам весь год тяжко; с перцем — готовьтесь к неожиданностям; с копейкой — вас ждет богатство; с медом — к любви или свадьбе.

Пампушка творожная

Пампушка, рецепт который приводится ниже, хорош и сам по себе, и как дополнение к первым блюдам.

Ингредиенты

мука — 500 грамм
дрожжи свежие — 40 грамм
масло сливочное — 100 грамм
сахар — 100 грамм
яйца — 1 + 1 желток
творог — 300 грамм
молоко — 1 стакан

Приготовление

Разведите дрожжи и 1 ст. ложку сахара теплым молоком. Поставьте в тепло минут на 30.

Оставшийся сахар разотрите с яйцом и желтком. Добавьте мягкое масло и перетертый через сито творог.

Влейте разведенные дрожжи. Всыпьте просеянную муку. Замесите мягкое тесто. Разделайте на пампушки, накройте пленкой и дайте подойти в течение часа.

Жарьте в разогретом растительном масле.

Украинский борщ с пампушками кулинарный рецепт дома

Свёклу вымыть, почистить и нарезать тонкой соломкой. Затем 3 ст. ложки растительного масла разогреть на сковороде и потушить в нём свёклу до готовности, добавив к ней томатную пасту и уксус (по вкусу). 

Морковь и лук почистить и нарезать тоже тонкой соломкой. Разогреть на сковороде 3 ст. ложки растительного масла, а затем обжарить в масле до прозрачности лук и морковь.

Картофель вымыть, почистить и порезать ломтиками. 

Белокочанную капусту вымыть, обсушить и мелко нашинковать. 

Положить в кипящий бульон (без мяса) картофель, а через 5-10 минут добавить туда же капусту. Варить овощи вместе 10-15 минут. После этого положить в бульон обжаренные морковь и лук, свёклу, перец горошком и лавровый лист. 

Борщ посолить и варить на медленном огне ещё 15 минут. В конце варки добавить в борщ измельчённый чеснок, затем снять кастрюлю с огня, положить в борщ мясо, накрыть кастрюлю крышкой и дать борщу настояться 30-40 минут. 

Для пампушек развести дрожжи в тёплой воде, добавив туда же щепотку соли и сахар. Смешать воду с дрожжами с мукой и с 1 ст. ложкой растительного масла. Всё перемешать, замесить тесто и дать ему побродить примерно 1 час. 

Готовое тесто вымесить, а затем разделать на небольшие шарики. Уложить получившиеся шарики на смазанный маслом противень. Дать пампушкам подойти на противне примерно 10 минут, после чего поместить их в духовой шкаф и выпекать при температуре 190-200 градусов в течение 30 минут. 

Для заправки к пампушкам истолочь чеснок с солью (или измельчить чеснок с помощью чеснокодавки, а потом соединить его с солью). Добавить к чесноку мелко порезанную петрушку и 1 ст. ложку растительного масла. Всё перемешать, полить получившейся заправкой готовые пампушки и подать их к борщу.

О свойствах чёрного перца, свёклы, отварной капусты, моркови, репчатого лука, сахар и картофеля читайте в статьях: «Картофель», «Перец чёрный», «Сахар», «Морковь», «Лук-репка», «Капуста белокочанная (отварная)», «Свёкла».

Борщ с пампушками

Борщ – национальное украинское блюдо. Вместо обычного хлеба к нему часто подают небольшие булочки, политые чесночным соусом – пампушки. Как приготовить борщ с пампушками мы вам сейчас и расскажем.

Рецепт борща с пампушками

Ингредиенты:

Для борща:

• мясной бульон – 2 л;
• капуста – 350 г;
• свекла – 300 г;
• морковь – 150 г;
• лук – 100 г;
• сладкий перец – 1 шт.;
• картофель – 400 г;
• белая фасоль – 50 г;
• коренья сельдерея, пастернака, петрушки – по вкусу;
• свиное сало – 50 г;
• томатная паста – 50 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• лимонный сок – 1 ч. ложка;
• соль, перец, лавровый лист – по вкусу;
• сметана.

Для пампушек:

• мука – 300 г;
• дрожжи сухие – 10 г;
• молоко – 1 стакан;
• растительное масло – 30 мл;
• сахар – 1 ст. ложка;
• чеснок – 3 зубчика;
• вода – 1 ч. ложка;
• соль – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

Рассмотрим простой способ, как сделать пампушки к борщу. Сначала подогреваем молоко. Важно, чтобы оно было теплым, но никак не горячим. Разводим в нем дрожжи, добавляем растительное масло (20 мл), сахар, соль и около 3 столовых ложек муки. Оставляем, пока дрожжи не станут пузыриться. После этого начинаем замешивать тесто – в глубокую миску высыпаем оставшуюся муку, выливаем дрожжевую массу, перемешиваем и хорошенько разминаем тесто руками. Убираем его в теплое место подходить.

Теперь приступаем к приготовлению борща. Свеклу натираем на крупной терке и выкладываем на сковороду с растительным маслом. Сначала ее слегка обжариваем, а затем добавляем половник бульона, лимонный сок и тушим на небольшом огне практически до готовности. В отдельной кастрюле ставим варить предварительно вымоченную фасоль. В бульон выкладываем картофель, порезанный крупными брусочками, минут через 10 добавляем нашинкованную капусту. Теперь готовим зажарку: выкладываем на сковороду с подсолнечным маслом овощи в следующем порядке: измельченный лук, натертая на терке морковь, измельченные коренья и порезанный соломкой сладкий перец. Минут через 10 добавляем в зажарку томатную пасту и около 100 мл бульона. Все хорошенько перемешиваем и протушиваем еще минут 10. Когда все овощи будут готовы, выкладываем в бульон фасоль, зажарку, свеклу, добавляем по вкусу соль и перец. Провариваем все вместе еще минут 10.

Настоящий украинский борщ с пампушками готовят вместе с салом, добавляют его в самом конце варки. Натираем сало на крупной терке или пропускаем через мясорубку и перемешиваем с измельченным чесноком. Добавляем в борщ и перемешиваем.

Возвращаемся к пампушкам: подошедшее и увеличившееся примерно в 2 раза тесто обминаем и формируем из него небольшие шарики. Выкладываем их на противень, смазанный маслом, и оставляем подходить. Верх пампушек смазываем взбитым яйцом. Выпекаем их при температуре 180 градусов минут 20-25 до зарумянивания. Готовим соус для пампушек: чеснок, пропущенный через пресс, растираем с щепоткой соли, добавляем по чайной ложке растительного масла и воды, перемешиваем. Перед подачей к столу каждую пампушку обмакиваем в полученной смеси. @ # !! Клянусь, я сяду на гребаную диету.

Это правда. Понимаете, дело в том, что я спящий на боках. А те, кто спит на боку, все чувствуют. Вещи, которые, при всем уважении, спящие на спине, не обязательно будут ощущаться такими прямолинейными и графическими, и это ужас от осознания того, что мой кишечник может свободно двигаться под углом 180 градусов и крепко лежать на матрасе, как мягкий мешочек творог. Вы знали это о моем кишечнике? Почему я всегда узнаю последним…

Я говорю вам это, потому что хочу, чтобы вы знали, что я не без причины.Клянусь, я знаю, что такое нормальная форма вещей для гуманоидов, и я признаю древнюю пирамиду питания, построенную инопланетянами для помощи человечеству. Сегодня здесь должна была быть паста с лимоном, оливковым маслом и маслом, чтобы продемонстрировать, что я хорошо сбалансирован и ем овощи. Я не знаю, что с этим случилось … может быть, потому, что, чисто догадываясь, на вкус он не был таким вкусным, как этот пончик.

Верно, это пончик baaad . Очень хороший, плохой пончик .У меня было платье от солнца, которое только что пришло по почте, и я очень рассердился на него, если вы понимаете, о чем я. И вы поверите мне, когда я скажу, что я не откажусь от , чтобы этим летом передать мою перспективу в платье-солнце на тонких бретелях, чуть больше на любой пончик , не так ли?

Нет-нет, не буду, потому что это не просто любой пончик.

Что такое моти? И почему это должен быть пончик?

Если вы не знаете ответа на этот вопрос, у вас все еще есть шанс уйти чисто… Просто уходите…

Для остальных из вас, храбрых грешников, моти — это азиатские сладости, приготовленные из липкого риса / сладкой рисовой муки. .Он бывает разных форм и размеров, но какими бы они ни были, есть только одна истинная причина, по которой мы любим его так, как любим. Мы стремимся к его характерной, мягкой и жевательной текстуре, которая не похожа на ту, которую может получить любая другая мука (мука из тапиоки в этом пончике имеет похожую текстуру, но не такую). В прошлом я делал совершенно очевидным, что когда дело доходит до моти, я могу быть совершенно неразумным … Но я признаю, что это новый минимум. Что делает этот пончик моти таким опасным, так это его скорость, легкость и легкость, вызывающая привыкание.Это , а не пончик из дрожжевого теста (который требует много времени, но хорошо пережевывается). Это , а не пончик для торта (это занимает меньше времени, но не требует жевания). Это даже не те поддельные «пончики моти», которые представляют собой просто мягкие моти, которые формуют и готовят или запекают в форме для пончиков. Я не думаю, что мне нужно объяснять разницу между нежареным моти и во фритюре моти , не так ли?

Этот пончик не требует расстойки, отдыха или каких-либо знаний, которые вам понадобятся, чтобы поступить в колледж Dunkin ’Donuts.Это липкое тесто из рисовой муки, которое можно приготовить менее чем за 15 минут, из него получится золотисто-коричневый и великолепно воздушный пончик , , который имеет мягкую и жевательную внутреннюю часть с слегка хрустящей поверхностью. У него структура и внутренние отверстия почти как у хорошего дрожжевого пончика, но лучше . Более совершенный. А когда пончик настолько хорош, для него не требуется ничего, кроме простой, простой глазури.

Нет буквально ничего, больше слов, которые я могу выразить, чтобы описать, насколько я люблю этот пончик, а также приношу свои извинения вам.Мне жаль. Ваши джинсы скинни самоуничтожатся через 30 минут, но, к сожалению, это сообщение не исчезнет.

Делает: 10 ~ 12 пончиков

Если вы никогда не работали с липкой рисовой мукой (или сладкой рисовой мукой), помните, что она на самом деле не содержит глютена, а это значит, что мука в сыром виде -форма не будет «связываться» с водой. Если просто смешать клейкую рисовую муку с холодной водой, получится только «меловое» и «рассыпчатое» тесто, с которым трудно работать.Вот почему закваска, которая в основном представляет собой предварительно приготовленную часть теста, необходима для образования вязкого, «растягиваемого» теста. Это звучит сложно, но на самом деле до смешного просто. Просто поставьте его в микроволновую печь примерно на 1 минуту, и вот ваша закваска.

Я бы также посоветовал держать масло для жарки при температуре около 330ºF / 165ºC и максимальной 350ºF / 175ºC. Слишком горячее масло сожжет внешнюю поверхность пончиков, прежде чем они успеют надуть и приготовиться должным образом.Если вы используете чугунную кастрюлю, в какой-то момент вам может даже потребоваться выключить огонь. Если сомневаетесь, проверьте масло отверстиями для пончиков.

Обновление 2014/08/13: для людей, у которых есть проблемы с тем, что тесто для закваски слишком жесткое и комковатое и не смешивается должным образом с конечным тестом, я бы предложил увеличить количество молока в стартовом тесте до 3 столовых ложек , затем разогревайте его в микроволновой печи с интервалом 20 секунд ( вместо 1 мин. ). Помешивайте, чтобы тесто равномерно перемешалось в каждом интервале, и прекратите нагревание в микроволновой печи ТОЛЬКО, когда тесто превратится в непрозрачное тесто (для предотвращения чрезмерного приготовления).Затем возьмите 1 столовую ложку из 1/2 стакана молока для финального теста. Смешайте тесто и добавьте еще 1 столовую ложку молока, если тесто слишком сухое (тесто должно быть очень липким).

Обновление 24.06.2020: пончики ближе по текстуре напоминают японский бренд Mr Donut, попробуйте этот пончик tadpole-oca, donuttadpole-oca.

Ингредиенты:

• Закваска:
• 1 3/4 стакана (225 граммов) клейкой рисовой муки
• 1/2 стакана (120 граммов) цельного молока
• 2 1/2 столовые ложки ( 35 граммов) несоленого сливочного масла, топленого
• 1/4 стакана (50 граммов) сахарного песка
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Простая глазурь:
  • 2 1/2 столовые ложки (35 граммов) несоленое сливочное масло, топленое
  • 1 стакан (145 грамм) сахарной пудры
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 2 ~ 3 столовые ложки горячей воды

Чтобы приготовить закваску: Смешайте 1/4 стакана смешайте клейкую рисовую муку и 2 столовые ложки цельного молока в миске, пригодной для использования в микроволновой печи.Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 50-60 секунд, пока тесто не пропарится, тесто будет выглядеть непрозрачным, а тесто будет очень «упругим». Дать остыть 5 мин.

Чтобы сформировать и обжарить пончики: Тем временем добавьте 1 3/4 стакана клейкой рисовой муки, 1/2 стакана молока, топленое масло, сахарный песок, яйцо и разрыхлитель в чашу миксера с крючком для теста ( вы также можете сделать это вручную, но имейте в виду, что тесто будет липким и, следовательно, немного грязным). Добавьте охлажденное стартовое тесто и месите смесь на медленном огне, пока все не станет примерно вместе, затем увеличьте скорость до средней и замешивайте, пока начальное тесто полностью не смешается с тестом .Тесто будет влажным и липким, но вы сможете легко дотронуться до него, не приклеивая его к пальцу.

Соскребите тесто по поверхности, присыпанной более липкой рисовой мукой. Посыпьте тесто достаточным количеством клейкой рисовой муки, чтобы оно не прилипло, затем раскатайте его до толщины 1/2 дюйма (1,3 см). С помощью хорошо посыпанного мукой ножа нарежьте как можно больше пончиков (я просто использую для этого 1 большую и 1 маленькую ножницы для печенья), затем соберите обрезки и вдавите / замесите их обратно в однородное тесто (не добавляя слишком много намного больше муки) и снова нарежьте как можно больше пончиков.У вас должно получиться от 10 до 12 пончиков.

Добавьте в сковороду достаточно масла канолы, чтобы достичь глубины 1 1/2 дюйма (чем больше горшок, тем больше масла вам понадобится), и поставьте на средне-сильный огонь, чтобы довести масло до 330ºF / 165ºC, затем уменьшите огонь до средне-низкого . Если у вас нет термометра, просто вставьте в масло деревянную палочку для еды, и если вокруг нее быстро образуются маленькие пузырьки, масло готово). Не переполняя кастрюлю, осторожно бросьте в масло несколько пончиков, которые в течение первых 30 секунд опускаются на дно, а затем снова всплывают.Жарьте по несколько минут с каждой стороны, пока пончики не станут надутыми и не станут золотистыми . Перелейте в охлаждающую стойку, чтобы слить.

Смешайте 2 1/2 столовые ложки топленого несоленого масла с сахарной пудрой и ванильным экстрактом, затем добавьте 2–3 столовые ложки горячей воды, чтобы довести смесь до желаемой консистенции глазури. Окуните одну сторону пончиков в глазурь и подавайте в течение нескольких часов. они уже приготовлены.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ…

Лучший рецепт холодного кофе с пончиками Dunkin Donuts: на вкус как у оригинала

Поделиться — это забота!

От первого глотка до последнего — совершенство с этим рецептом замороженного кофе от Dunkin Donuts!

Конечно, Donuts написано от их имени, но знаете ли вы, что Dunkin Donuts на самом деле является кофейной компанией?

Статистика кофе говорит, что более 30 чашек кофе сети продается каждую секунду — это 1,7 миллиарда чашек кофе в год!

Не только это, но существует более 15 000 способов заказать одну чашку кофе — например, сиропы, подсластители, турбо-шоты и многое другое.

У компании также есть профессиональные дегустаторы кофе, которые в среднем выпивают около 200 чашек кофе в день — это приверженность качеству.

Вы также можете насладиться этим рецептом холодного кофе.

Переключите передачи, когда нарастает жара, и сварите себе свой любимый вкус кофе Dunkin ’Donuts и превратите эту кружку в высокий стакан холодного кофе !

Американская глобальная кофейня Dunkin ’Donuts превратила нашу любовь ко всему кофе в кофе со льдом.

Теперь нам нравится холодный кофе.

Независимо от того, насколько нам нравится наш кофе, есть много преимуществ употребления кофе, особенно кофе со льдом.

Холодный кофе на самом деле содержит меньше кислоты, что делает его более ароматным.

Возможно, с Keurig будет проще приготовить себе кофе со льдом — ознакомьтесь с этими выдающимися отзывами о Keurig.

Все это происходит в кофейной гуще.

Когда молотый помещается в горячую воду, из него выделяются масла, состоящие в основном из кислотных соединений, что делает наш кофе более горьким.

Интересный факт: Соединенные Штаты потребляют четверть кофе в мире. Кофе является вторым по величине импортом после масла. По некоторым оценкам, 10 процентов населения мира получают всю или часть своей зарплаты за кофе.

Это ваше любимое лакомство, остывшее в бокале освежающего напитка Джо!

Я пробовал приготовить его с кофе других марок, но он не был похож на холодный кофе из оригинальных пончиков Dunkin ’.

Я рекомендую использовать кофе марки Dunkin Donuts, если вы ищете лучший рецепт кофе со льдом!

Используйте этот рецепт холодного кофе с пончиками Dunkin в качестве основы.

Dunkin недавно расширила ассортимент своих кофейных напитков со льдом и добавила печенье и сливки, кокос, французскую ваниль и многое другое!

Большинство из этих вкусов присутствует в кофейных полках этой марки.

Если вам нравятся другие вкусы, предлагаемые Dunkin ’Donuts, попробуйте добавить ароматизированные сиропы или рецепт супа из яичных капель Dunkin Donu

лучше, чем в китайском ресторане (как приготовить)

Рецепт супа из яичных капель 蛋花汤 — самый простой в приготовлении рецепт китайского супа.

китайских ресторанах обычно готовят суп из высококачественного супа. Однако у нас дома нет такой роскоши. Но есть обходной путь. В этой статье я хочу поделиться с вами, как приготовить суп из яичных капель в домашних условиях с качеством, сопоставимым с ресторанным.

Китайский суп из яичных капель, приготовленный по-домашнему, известен повсюду, где есть большая китайская община. Это особенно распространено в Америке, которая стала регулярным блюдом в меню наряду с другими блюдами американской китайской кухни, такими как курица генерала Цо и курица с лимоном.

Примечание: этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику конфиденциальности для получения дополнительной информации. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Формула из двух шагов для лучшего рецепта яичного супа

Есть два этапа приготовления супа из яичных капель — подготовка бульона и формирование яичных лент.

1. Приготовление основной массы 上 汤 / 高汤

Самый важный компонент рецепта супа из яичных капель — начать с хорошего бульона.

Любые известные китайские рестораны приготовят китайский бульон из цельного цыпленка, нежирной свинины и китайской ветчины, называемой 金华 火腿, вместе с гребешком, каменным сахаром, имбирем и белым перцем. Суп такой ароматный, что китайские повара называют его Superior Stock 上 汤 / 高汤 по-китайски.

Этот бульон является основой для множества блюд, в том числе супа из яичных капель, острого и кислого супа, супа из акульих плавников и суповой лапши. Однако затраты и время слишком утомительны для любого домашнего приготовления.

Самодельная версия ложа повышенной комфортности

К настоящему времени вы должны были понять, почему так важно использовать запасы самого высокого качества. В основе рецепта супа из яичных капель лежит бульон.

Мы ищем упрощенную версию этого тщательно продуманного рецепта. В конце концов, цель — приготовить суп из яичных капель, а не для пышного банкета. Итак, вот мой трюк: всего за полчаса воссоздать превосходный бульон домашнего приготовления.Возможно, он не так хорош, как высококачественный, с китайской ветчиной и гребешком, но все же намного лучше, чем в обычном китайском ресторане.

Поскольку превосходный бульон состоит в основном из курицы и усиливает аромат ветчины, вы можете приготовить ветчину с домашним или купленным в магазине куриным бульоном, чтобы добиться такого же вкуса. Если вы не можете получить китайскую ветчину, используйте вместо нее бекон.

Добавьте лук, имбирь, белый перец (или добавьте молотый белый перец в конце приготовления) и тушите полчаса.То есть!

Вы будете удивлены, узнав, что вкус такого супа из акульих плавников высшего качества или «Будда перепрыгивает через стену» you, который вы попробуете на китайском банкете или свадебном обеде.

Нет MSG и сложный список специй

Вам не нужно много специй , чтобы оживить бульон. Звездчатый анис и гвоздика приносят больше вреда, поскольку в них нет необходимости и они подавляют тонкий вкус превосходного бульона. Используйте только зеленый лук, имбирь, белый перец и соль.

Одна важная вещь заключается в том, что для приготовления бульона для супа из яичных капель нет MSG . Я управляю рестораном без глутамата натрия, потому что это даже не быстрое решение, а просто умани без какого-либо вкуса.

2. Формирование красивых яичных лент (правильный способ)

Вот несколько простых приемов этого рецепта супа из яичных капель.

Используйте кукурузный крахмал для загущения бульона

Текстура супа должна быть достаточно вязкой , чтобы яичные капли оставались в подвешенном состоянии, но не превращался в липкую массу. Кукурузный крахмал — идеальный загуститель для этой цели.

Он загустит суп так, что маленький яичный цветок (как описывают китайцы) будет подвешен и равномерно распределен по супу. В противном случае пряди яйца будут стремиться всплыть наверх.

Кукурузный крахмал перед добавлением в суп необходимо разбавить водой примерно вдвое, чтобы образовалась суспензия. Этот метод предназначен для предотвращения образования комков.

Чтобы получить нужную консистенцию, вам понадобится четыре столовые ложки кукурузного крахмала на литр супа.

Как сформировать яичные ленты

Яичные ленты превратят обычный суповой бульон в привлекательный вид, поскольку в супе подвешены тысячи красивых яичных лент. Они будут перемещаться по миске вращением ложки, как многие маленькие рыбки, плавающие в аквариуме.

Сделать яичные ленты несложно, но они часто пережариваются и становятся эластичными. Вы можете решить эту проблему, добавив одной чайной ложки кукурузного крахмала к четырем взбитым яйцам .Кукурузный крахмал препятствует связыванию яичного белка и помогает предотвратить превращение яйца в эластичный.

Выполнение следующих шагов для формирования яичных лент:

1. Взбить яйца в миске.
2. Добавьте немного кукурузного крахмала и хорошо перемешайте со взбитым яйцом до однородной массы.
3. Доведите бульон до кипения.
4. Уменьшите огонь, чтобы бульон едва закипел.
5. Быстро перемешайте массу в одном направлении, чтобы создать водоворот.
6. Вылейте взбитое яйцо в бульон, пока гидромассажная ванна еще вращается.Положите палочки для еды или вилку на край миски. Дайте яйцу стечь через зубцы вилки или между двумя палочками для еды, чтобы яичная жидкость не капала слишком быстро.
7. Дайте супу постоять десять секунд, чтобы яичные пряди образовались.
8. Еще раз перемешайте, чтобы разбить все большие куски яйца.
9. Посыпьте мелко нарезанный лук, чтобы украсить суп.

Варианты

Варианты основного рецепта супа из яичных капель бесконечны.Вот несколько предложений:

1. Добавьте креветки, кальмары, сурими (разновидность японской рыбной лепешки) для супа из морепродуктов и яичных капель.
2. Добавьте немного шпината для супа из яичных капель со шпинатом или добавьте тофу в суп из яичных капель с тофу. (Посмотрите наш мисо-суп с тофу здесь)
3. Китайский острый и кислый суп — один хороший пример того, как простой суп из яичных капель превращается в тщательно продуманное полноценное блюдо.
4. Используйте его как основу для приготовления рамена из яичного супа.
5. Добавьте кусочки куриного мяса, чтобы приготовить суп из куриных яиц,

Теперь ваша очередь

Взбитые яичные венчики в суп в конце приготовления превращают обычный суп в красивую презентацию с тысячами яичных прядей, кружащихся в супе.

Теперь ваша очередь опробовать этот рецепт супа из яичных капель дома. Сообщите мне результат и поделитесь своим опытом, оставив свой комментарий ниже.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 15 минут

Состав

На складе:

Для приготовления супа:

Инструкции

Приготовьте бульон:

1. Доведите бульон до кипения в кастрюле.
2. Добавьте бекон, белую часть зеленого лука, имбирь и перец горошком. Тушить на слабом огне полчаса.
3. Спустя полчаса бульон полностью раскрыл аромат ингредиентов.
4. Удалить твердые частицы. Процедить и отложить.

Приготовьте суп:

1. Разбейте яйца и смешайте с кукурузной мукой.
2. Доведите бульон до кипения на среднем огне.
3. Смешайте кукурузный крахмал и воду до однородной массы, чтобы образовалась суспензия из кукурузного крахмала.Вмешайте венчик в бульон и перемешивайте, пока кукурузный крахмал не приготовится, а суп не загустеет.
4. Уменьшить огонь до кипения.
5. Быстро перемешайте массу в одном направлении, чтобы образовалась водоворот.
6. Сбрызните бульон взбитыми яйцами.
7. Поместите вилку сбоку от дежи. Дайте яйцу стечь через зубцы вилки, чтобы яичная жидкость не капала слишком быстро.
8. Дайте супу постоять десять секунд, чтобы яичные пряди образовались.
9. Еще раз перемешайте, чтобы разбить все большие куски яйца.
10. Посыпать тонко нарезанным зеленым луком и подавать.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Эти данные были предоставлены и рассчитаны Nutritionix 17.02.2019

Здоровые домашние рецепты пончиков

Кто не любит хороший пончик? Пирожные или легкие, матовые или глазированные, с начинкой или в форме дырок, пончики — просто (очень хороший) повод съесть торт на завтрак.Но некоторые из этих покупных деликатесов также могут быть на витрине десертов, учитывая, что они могут содержать до 52 граммов сахара! Вот 28 рецептов, которые помогут вам приготовить более полезный пончик (без всего этого сахара) в любой день недели.

1. Кокосовые и шоколадные кусочки бананового хлеба, пончики

Банановое пюре, кокосовая мука и миндальная мука составляют суперполезную основу этих богатых клетчаткой пончиков для завтрака. Темный шоколад и мед подслащивают, а экстракт ванили добавляет аромата.

2. Запеченные тыквенные пончики с кокосовой кленовой глазурью

Тыквенные сосунки для всего. Добавьте орехи пекан и корицу, и мы можем просто поклоняться вам (или, по крайней мере, вашему рецепту). Этих младенцев запекают, покрывают глазурью смесью кокосового масла и экстракта клена, а затем опускают в молотые орехи пекан. Вы можете сказать ням?

3. Запеченные пончики с протеиновым яблочным сидром

Ванильный протеиновый порошок поможет этим парням зарядиться энергией до обеда, а специи и яблочный уксус придадут им особый вид.

4. Банановые пончики без глютена

Бананы и мука без глютена составляют основу этих сладких лакомств, которые затем покрываются оливковым маслом и свекольным порошком.

5. Палео-пончики с глазурью из кешью и корицы

В этом рецепте нет злаков и молочных продуктов! Миндальная мука и кокосовое масло в сочетании с яблочным уксусом для получения более здоровых пончиков на ореховой основе, покрытых глазурью из масла кешью.

6. Пончики с арахисовым маслом из темного шоколада

Кокосовое масло и агава делают эти пончики чуть менее сладкими, но при этом не теряют вкуса.По сути, они похожи на чашки с арахисовым маслом на завтрак.

7. Пончики с бананово-шоколадной крошкой

В этом простом рецепте тесто из протертого банана, греческого йогурта и муки из полбы усыпано кусочками темного шоколада. Обваляйте свежеиспеченные кружочки в смеси сырого тростникового сахара и корицы для получения особого хрустящего сладкого покрытия.

8. Пончики с рулетом из греческого йогурта и корицей

Хотя они определенно восхитительны, ни для кого не секрет, что корица даже отдаленно не полезна.Вместо этого побалуйте себя этими пончиками с корицей. Наш любимый суперпродукт греческий йогурт помогает достичь маслянистой текстуры и вкуса без тонны добавления жира. И не волнуйтесь, в этом рецепте по-прежнему используется традиционная глазурь из сливочного сыра — просто не беспокойтесь!

9. Шоколадно-тыквенный пирог Пончики

Удвойте шоколад, удвойте удовольствие. Тыква и какао объединяются в этом жидком тесте, который затем покрывается богатой глазурью из темного шоколада.

10. Пончики из цельнозернового яблочного масла

Эти цельнозерновые раунды получают большую часть своей сладости из яблочного пюре и яблочного масла, что делает их полубезопасной альтернативой глазированным пончикам.Но именно медово-кленовая глазурь, нанесенная после выпечки, дает им что-то особенное,

11. Веганские пончики с кокосом и ванилью

Кокосовое молоко со вкусом ванили и комбинация из безглютеновой муки вместо обычных ингредиентов в этом рецепте. делая их свободными от молочных продуктов, яиц и пшеницы, но все же божественными.

12. Пончики с фисташками и кардамоном с глазурью из маскарпоне

Кардамон — фантастическая специя, наиболее известная своим появлением в традиционных смесях чая. Он придает этим красавицам немного тепла (благодаря имбирю) и сладости (благодаря корице), которые прекрасно сочетаются с чашкой чая или кофе.

13. Пончики с маком и лимоном

Классический лимонный мак с нотками ванили в этом простом рецепте. К тому же, кто захочет съесть скучный старый кекс, когда можно попробовать пончик?

14. Веганские пончики с кленом

Кленовый сироп — одна из наших любимых альтернатив сахару, поэтому эти веганские пончики — наша версия рая. Цельнозерновую муку подслащивают яблочным пюре, а затем глазируют смесью кленового сиропа и кленового экстракта.

15. Запеченные пончики из сладкого картофеля

Домашнее пюре из сладкого картофеля делает этот пончик немного полезнее.Добавьте корицу и имбирь, и вы получите победителя.

16. Персики и пончики со сливками

Посыпьте нарезанные кубиками персики в форму для пончиков, затем накройте тестом, приготовленным с некоторыми из наших любимых блюд (цельнозерновая мука, яблочный уксус, миндальное молоко), чтобы получить эти сливочные, со вкусом ванили сладости.

17. Цельнозерновые пончики с клубникой

Ярко-розовые, обжаренные и замороженные, искусственно ароматизированные кольца на полках в пекарне? Не очень здорово.Эти цельнозерновые, с начинкой и глазурью из настоящей клубники? Намного лучше!

18. Двойные шоколадные пончики с мятой и мокко

Миндальная мука и семена чиа повышают содержание белка в этих мини. Добавьте сваренный кофе, авокадо и шоколадную стружку, и вы получите пончик, достойный любой более здоровой десертной тарелки.

19. Пончики в глазури с черникой и лимоном

Эти маленькие кольца — отличный способ начать (или закончить) день. В центре внимания черника и греческий йогурт, а цедра лимона делает их ярче.

20. Запеченные кокосовые пончики

Трудно устоять перед этим кокосовым молоком, кокосовым экстрактом и поджаренной кокосовой начинкой. Мы рекомендуем использовать цельнозерновую муку вместо универсальной, и вы также можете попробовать использовать молотый жареный кокос в качестве глазури вместо сахарной пудры (она, вероятно, будет немного более зернистой и не такой густой).

21. Пончики с морковным пирогом и медово-сливочно-сырной глазурью

Если вы бросите в него овощ, он должен быть здоровым, верно? Основой этого рецепта служит овсяная мука, но ее добавляют тертый кокос, яблочное пюре, ананасовый сок, тертая морковь и корица.Сверху полейте глазурью из сливочного сыра и меда и немного поджаренного кокоса.

22. Пончики в двойной шоколадной глазури

Эти пончики сделаны из молотых семян льна (с большим содержанием клетчатки!) И подслащены только агавой и чистым экстрактом ванили. Комбо из двойного шоколада — это восхитительное угощение с большим вкусом.

23. Мини-пончики с низким содержанием углеводов с корицей

Миндальная мука делает эти пончики более низкоуглеводным вариантом, а ванильный протеиновый порошок повышает протеиновый фактор.Глазируйте смесью корицы и подсластителя по вашему выбору, чтобы получился декадентский (но все же более здоровый) вариант.

24. Отверстия для пончиков со сметаной для веганов

Отверстия от пончиков: любимая закуска в начальной школе! Вместо того, чтобы обмакивать во фритюрницу, эти сметаны и цельнозерновые закуски запекаются в форме для мини-кексов и покрываются коричневым сахаром и корицей.

25. Безглютеновые, веганские, полезные пончики для пирожных

Смесь овсяной, коричневого риса и миндальной муки в сочетании с чиа или льняной мукой делает основу для пончиков более здоровой, достойной любой тарелки для завтрака.Этот рецепт веганский, но не стесняйтесь добавлять продукты животного происхождения — обычное молоко, настоящее масло или маргарин, йогурт на основе молока, яйцо — если это вам нравится (или просто то, что у вас есть под рукой).

26. Полезные имбирные пончики

Возможно, этот лучше всего подходит для праздничного сезона, но это никогда не плохое время для празднования. Аромат имбирного пряника исходит от мускатного ореха, гвоздики и суперпродуктов, корицы и имбиря. Смешайте приправы с мукой из полбы, яблочным пюре, патокой и кокосовым сахаром, чтобы получился сытный праздничный пончик.Вы почти можете попробовать Рождество!

27. Пончики с корицей, овсянкой и изюмом

Вы, наверное, уже пробовали запеченную овсянку.

10 вкусных супов, которые помогут вам чувствовать себя уютнее этой зимой

Девизом зимы может стать: «Ни дня без супа». Суп и насытит, и порадует душу, и согреет – и это именно то, что нужно в холодное время года. Недаром чем севернее живет народ, тем больше в его кухне супов. 

Чтобы была альтернатива привычным борщу и солянке, AdMe.ru собрал для вас отличные рецепты вкусных согревающих супчиков, которые порадуют в снежный зимний день.

Турецкий чечевичный суп

Чечевичный суп – одно из самых популярных блюд турецкой кухни, примерно как борщ в России. При всей простоте приготовления это настоящее объедение, и даже дети уплетают его за обе щеки (естественно, острые специи в этом случае лучше не класть). Суп можно варить и на воде: его вкус от этого не проиграет.

Вам потребуется: 

• чечевица – 1 стакан 
• пшеничная крупа или булгур – 0,5 стакана
• лук – 1 шт.
• томатная паста – 1 ст. л.
• говяжьи косточки для бульона – 1-2 шт.
• сливочное масло – 1 ст. л.
• перец острый грубого помола или паприка, сухая мята, тимьян или зира, соль
• вода или бульон из говядины или курицы – 2 л.

• Кладем стакан чечевицы в воду или бульон, ставим на огонь. Примерно через 10 минут после закипания добавляем пшеничную крупу. После этого варим суп на медленном огне, пока крупа не разварится. Это займет примерно 30-40 минут. 
• Тем временем обжариваем мелко порезанную луковицу в сливочном масле, в чашке разводим бульоном 1 полную с верхом ложку томатной пасты. Вливаем томатную пасту к луку и даем покипеть в течение 2-3 минут. Кладем в суп и солим его. 
• За 15 минут до готовности добавляем в суп специи: половину чайной ложки мяты, зиру или тимьян. 
• Сняв суп с огня, дайте ему постоять минут 10, прежде чем подавать на стол. Готовый суп можно пюрировать блендером, а можно есть так: суп будет густым и практически однородным. Перед подачей посыпаем перцем грубого помола или паприкой.

Тыквенный суп с карри

Тыква снабдит витаминами, столь нужными в холодную пору, а карри согреет и придаст насыщенный аромат. Сливки «подружат» тыкву и карри и сделают вкус супа нежнее.

Вам потребуется:

• тыква – 1 кг
• большая луковица – 1 шт.
• петрушка – 1 пучок
• овощной бульон, вода или мясной бульон – 1,5 л.
• сливки – 100 мл
• масло сливочное – 3 ст. л.
• масло оливковое – 1 ст. л.
• карри – 1 ч. л.
• соль – по вкусу

• Разогреть в большой кастрюле сливочное и оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, затем всыпать карри и перемешать.
• Тыкву нарезать крупными кусками и снять кожуру. Отправить тыкву к луку, тушить около минуты, помешивая, затем залить овощным бульоном и варить до готовности тыквы, 25−30 минут. 
• Слить большую часть бульона в отдельную посуду. Готовую тыкву взбить в блендере, а потом влить бульон обратно. Добавить сливки, посолить по вкусу, слегка прогреть.
• Подавать, украсив зеленью петрушки. 

Томатный крем-суп с острым перчиком чили

Пикантный и необычный супчик можно подать и гостям.

Вам потребуется:

• помидоры — 1500 г
• картофель — 400 г
• морковь — 200 г
• репчатый лук — 100 г
• сухарики из белого хлеба — 60 г
• стебли сельдерея — 50 г
• базилик — 1 веточка
• оливковое масло — 1 ст. л.
• острый перчик чили — 1 шт.
• желтый болгарский перец — 1 шт.
• соль, перец

• Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы, разрезать пополам, вынуть семена.
• Овощи, кроме перцев, вымыть, почистить. Нарезанные кубиками овощи положить в кастрюлю вместе с помидорами, влить 2 стакана воды. Слегка посолить и довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой около 30 минут.
• Сладкий перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать кубиками в 1 см. Слегка посолить и добавить в сковороду с сухариками из белого хлеба, обжарить все вместе.
• Суп с помощью блендера превратить в однородную массу. Добавить мелко нарезанный острый перчик чили. В суп добавить оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу.
• Разлить по тарелкам, посыпать зеленью базилика. Подавать с сухариками и кусочками сладкого перца.

Сырный суп по-французски с чесночными гренками

Сырные супы очень просты в приготовлении, но результат выходит замечательный: мягкий сыр придает супу насыщенный сливочный вкус. Сырные супы питательны, а значит, хорошо согреют в холодный день.

Вам потребуется:

• куриное филе — 400 г
• мягкий плавленый сыр — 200 г
• картофель — 3 шт.
• морковь — 1 шт.
• соль, молотый перец, душистый перец — по вкусу
• растительное масло — 2 ст. л.
• лавровый лист — 3 шт.
• свежая зелень — по вкусу
• для гренок — багет (или любой другой хлеб), чеснок, оливковое масло

Как приготовить:

• Кипятим в кастрюле 1,5 л воды, нарезаем курицу небольшими кусочками и кладем ее в кипящую воду.
• Как только бульон начнет кипеть, добавляем соль, пару горошков душистого и черного перца, лавровые листики. Варим от момента закипания 20 минут.
• Чистим картофель и нарезаем кубиками. Вытаскиваем мясо, кладем картофель и варим его 5-7 минут.
• Чистим и натираем морковь. Делаем слабую зажарку на подсолнечном масле. Слегка солим и перчим. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5-7 минут.
• Добавляем плавленый сыр, хорошенько перемешиваем и выключаем огонь.
• Нарезаем багет длинными ломтиками. Очищаем одну дольку чеснока. С двух сторон обмакиваем хлеб в оливковое масло. Натираем с двух сторон чесноком (разрезанным наполовину вдоль) и кладем в духовку на несколько минут при температуре 190-200 градусов. Хлеб подаем к супу.

Гороховый суп с копченостями

Гороховый суп с копченостями — один из самых вкусных супов в русской кухне. 

Вам потребуется: 

• свиные копченые ребрышки — 300 г
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• картофель — 2 шт.
• сухой горох — 1 стакан
• петрушка — для украшения
• масло — 1 ст. л. (для обжаривания)
• соль — по вкусу
• зелень

Как приготовить: 

• Горох замочить в холодной воде на 10-12 часов, перед варкой промыть.
• Копченые ребрышки промыть, положить в кипящую воду (примерно 2,5 л) и варить 35-40 минут, снимая накипь. Через 35-40 минут добавить горох и варить еще 10-15 минут.
• Тем временем нужно порезать лук и морковь и обжарить их на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета.
• Как только прошло 50 минут с начала варки ребрышек, можно добавлять в кастрюлю лук, морковь, картошку и солить. Варим гороховый суп еще минут 10-12, до готовности. Подавайте на стол, украсив зеленью.

Суп-пюре с грибами

Суп-пюре с грибами — изысканное блюдо, несмотря на простоту его приготовления.

Вам потребуются:

• шампиньоны — 170-200 г
• сушеные грибы — 15 г
• чеснок — 2 зубчика
• лук — половина головки
• бульон овощной или вода —  2 л
• молоко — 0,5 чашки
• мускатный орех — 2 щепотки
• мука — 1,5 ст. л.
• растительное масло — 2 ст. л.
• оливковое масло — 3 ст. л.
• хлеб тостовый — 2 куска
• сливочное масло — 3 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

Как приготовить:

• Сначала сделайте гренки, так как они готовятся примерно столько же, сколько и суп. Растопите сливочное масло и нарежьте кубиками тостовый хлеб. Окуните каждый кусочек в масло и посолите. Разогрейте духовку до 150 градусов и поставьте кусочки подсыхать на 25-30 минут. 
• Разогрейте все оливковое масло в кастрюле с толстым дном. Нашинкуйте мелко лук, положите в масло и готовьте, пока лук не станет прозрачным. Затем выдавите в кастрюлю 2 зубчика чеснока и готовьте, продолжая мешать еще 2-3 минуты, но не больше. Очень важно, чтобы чеснок не пригорел.
• Убавьте огонь до среднего. Нарезанные толстыми кусочками шампиньоны смешайте с сушеными грибами и добавьте в кастрюлю с луком и чесноком. Готовьте так примерно 6-8 минут, пока грибы не станут мягкими.
• Затем влейте овощной бульон, доведите до кипения, после чего убавьте до среднего и готовьте так еще 5 минут. Смешайте молоко, растительное масло и муку в отдельной миске, а потом введите эту смесь в суп, быстро перемешивая ее венчиком, чтобы не осталось комочков. Готовьте, помешивая до тех пор, пока смесь не начнет сгущаться. Это займет примерно 5 минут.
• Используя блендер, пюрируйте суп на низкой скорости в течение 15 секунд. Желательно дольше не держать: нужно чтобы в супе остались цельные кусочки грибов. Посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте мускатный орех и подавайте со свежими гренками.

Лагман 

Способов приготовления сытного лагмана немало. Мы расскажем об одном из самых простых. Кстати, необязательно готовить лапшу вручную, можно поискать в магазинах готовую.

Вам потребуется:

Для ваджи (тушеного мяса с овощами)

• томатная паста — 3 ст. л.
• измельченный корень имбиря — 1 ст. л.
• мясо (лучше баранина, но можно взять говядину) — 0,5 кг
• помидоры – 2 шт.
• лук репчатый – 1 луковица
• мясной бульон — 0,5 л
• стебель сельдерея — 1 шт.
• чеснок – 1 головка
• красный и желтый болгарский перец — по 1 шт.
• укроп и петрушка, соль, красный и черный перец — по вкусу
• растительное масло — 150 мл

Специальную лапшу для лагмана можно купить. Но если очень хочется приготовить самим, то вот: 

• мука – 300 г
• белок яичный
• вода, соль

Как приготовить: 

• Из ингредиентов для лапши и 150 мл воды замесить крутое тесто, скатать в шар, дать настояться на холоде 30 мин.
• Раскатать на жгутики толщиной в карандаш, выложить их в виде спирали на тарелке, накрыть пленкой и снова дать настояться 30 мин. Затем растянуть руками – должны получиться тонкие длинные макароны толщиной 2 мм.
• Отварить лапшу в кипящей подсоленой воде, выложить в дуршлаг. Промыть проточной водой и сбрызнуть маслом, чтобы не слипалась.
• Лук нарезать полукольцами, перец – кубиками, помидоры – дольками, сельдерей – кусочками, чеснок крупно порубить. Мясо нарезать мелкими кубиками.
• В кастрюле растопить 3 ст. л. масла; мясо, помешивая, обжаривать 7 минут. Добавить поочередно лук, болгарский перец, помидоры, чеснок, томатную пасту и специи. Готовить, помешивая, до мягкости мяса, периодически добавляя масло, если потребуется.
• Бульон влить в готовые овощи с мясом, довести до кипения. Снять с огня и дать настояться 20-30 минут. Перед подачей готовую лапшу в дуршлаге прогреть, опустив в кипяток на 1-2 минуты. Разложить лапшу в кисе (большие пиалы) или глубокие тарелки, залить бульоном с мясом и овощами, посыпать зеленью.

Луковый суп с гренками и сыром

Французы холодными вечерами предпочитают греться луковым супом. Луковый суп – вечно актуальная классика кухни этой страны. Продуктов для него нужно минимум, а получается эффектно и вкусно.

Вам потребуется:

• полутвердый или твердый сыр – 100 г
• лук – 500 г 
• сливочное масло – 50 г
• сахар – 1 ст. л.
• мука – 1 ст. л.
• бульон (мясной или куриный) – 1,5 л
• ломтики багета
• соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Как приготовить:

• Лук тонко нарезаем полукольцами. Растапливаем масло в кастрюле с толстым дном и на среднем огне поджариваем лук, часто помешивая, так, чтобы он не подгорел, а только зазолотился и стал мягким. Солим и перчим.
• Посыпаем лук сахаром, мукой и помешиваем еще 10 минут.
• Вливаем горячий бульон, доводим до кипения, варим на медленном огне 30-40 минут.
• Разливаем суп по огнеупорным тарелкам или горшочкам, кладем сверху ломтики хлеба, слегка их утопив, так, чтобы они чуть намокли с обеих сторон, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке, пока сыр не образует румяную корочку.

Чаудер

Чаудер – это густой и сытный суп, популярное блюдо американской кухни. В разных частях страны его готовят по-разному: с беконом, рыбой, креветками, брокколи, кукурузой. Но всегда в его составе есть сливки и сыр – это они придают супу приятную бархатистую консистенцию.

Вам понадобится: 

• бекон – 200-300 г 
• замороженная или консервированная кукуруза – 400 г или банка
• картофель – 3-4 шт.
• куриный бульон – 1 л
• сливки 10% – 500 мл
• мука – 2 ст. л.
• сельдерей – 1 стебель
• болгарский перец – 1 шт.
• репчатый лук – 1 шт.
• соль и черный молотый перец – по вкусу
• твердый сыр – 200 г

Как приготовить: 

• Бекон на­резать маленькими кубиками и слегка поджарить на ложке растительного масла в кастрюле, где будете готовить суп. Затем вынуть.
• Положить в масло мелко нарезанную луковицу и томить до готовности. 
• Нарезать картошку, выложить ее в кастрюлю и влить куриный бульон. Варить 15-20 минут, чтобы картошка при растирании деревянной лопаткой разминалась в пюре.  
• Тем временем мелко нарезать болгарский перец, сельдерей и обжарить их отдельно на сковороде, добавив к ним замороженную кукурузу (если она консервированная, ее нужно будет положить в готовый бульон).
• Когда превратите картошку в пюре, добавьте в бульон сливки, размешанные с мукой, и тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Затем положите в суп поджаренный бекон, овощи и кукурузу (если используете консервированную). 
• Снова надо довести суп до кипения и положить в него часть тертого сыра, оставить томиться минут на 10. 
• Перед подачей на стол украсьте суп тертым сыром и зеленью.

Харчо

Пряный, наваристый и ароматный грузинский харчо – лучший способ согреться холодным вечером. 

Вам потребуется:

• говядина – 400 г
• лук репчатый – 3 шт.
• рис – 4 ст. л.
• помидоры – 500 г
• укроп и петрушка – по вкусу
• специи – по вкусу
• чеснок – 1 зубчик
• кинза (кориандр) – по вкусу 

Как приготовить: 

• В кастрюлю наливаем 2-2,5 л холодной воды, закладываем нарезанное кусочками мясо и косточки и ставим на огонь. Когда вода закипит, снимаем пену и уменьшаем огонь. Оставляем варить на час-полтора. За полчаса до окончания варки в бульон можно добавить корень петрушки или сельдерея и посолить по вкусу.
• Тем временем мелко режем лук и слегка обжариваем его в растительном масле на медленном огне. Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавляем к нему мясо из бульона (огонь под ним выключаем) и жарим минут 5.
• Затем добавляем пару столовых ложек бульона и тушим под закрытой крышкой минут 15.
• Пока мясо и лук тушатся, подготавливаем помидоры. Моем, делаем крестообразные надрезы и заливаем на пару минут кипятком. Затем легко снимаем кожицу и нарезаем некрупными кубиками. 
• Выкладываем помидорные кубики в сковороду к мясу и луку и тушим 10 минут. Содержимое сковороды отправляем в бульон, который уже снова на плите и собирается закипеть.
• В закипевший бульон засыпаем рис. Даем супу 5 минут покипеть, уменьшаем огонь до среднего и добавляем специи.
• Добавляем толченый чеснок и мелко рубленную зелень (укроп, петрушку и кинзу) и сразу выключаем. Перед тем как подавать суп на стол, дайте ему час настояться.

Топ-10 самых вкусных супов со всего мира. Удивите своих родных

В холодную погоду нет ничего лучше горячего и вкусного супчика, который к тому же так быстро готовится. Предлагаем вам подборку из 10 самых вкусных супов со всего мира!

Сырный суп с копченостями — аппетитное, сытное и божественно ароматное блюдо!

Ингредиенты:

• 350 гр копченой курочки
• 250 гр плавленого сыра
• 5 среднх картофелин
• 2 морковки
• 1 луковица
• 2 ст.ложки растительного масла
• зелень, соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите копченую курочку для бульона и порежьте на кусочки.
2. Нарежьте очищенный картофель и добавьте в бульон.
3. Обжарьте на сковороде натертую морковь, порезанный лук и курочку.
4. Добавьте в бульон плавленый сыр и хорошенько размешайте. Добавьте зажарку.
5. Суп готовится в течение 15 минут и подается с зеленью.

Такой суп придется по вкусу любому мужчине!

Ингредиенты:

• 200 гр гороха
• 5 картофелин
• 1 морковка
• 1 луковица
• 300 гр копченых колбасок
• 150 гр плавленого сырка
• 2 ст. ложки растительного масла
• зелень, соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите предварительно замоченный горох в течение 30 минут.
2. Нарежьте картофель и добавьте к гороху.
3. На сковороде обжарьте морковь, лук и колбаски.
4. Добавьте в бульон плавленный сыр и хорошо перемешайте. Добавьте зажарку.
5. Готовьте суп в течение 15 минут.

Харчо можно готовить как с говядиной, так и с куриным мясом.

Ингредиенты:

• 350 гр куриного мяса
• 1 морковка
• 1 луковица
• 120 гр риса
• 4 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки томатной пасты
• зелень, соль и пряности — по вкусу

Приготовление:

1. Порежьте курицу и сварите вместе с рисом в соленой воде.
2. На сковороде обжарьте лук с морковкой, добавьте томатную пасту, чеснок и зелень.
3. Добавьте зажарку в бульон, посолите и поперчите.

Полезный, сытный и невероятно вкусный суп!

Ингредиенты:

• 450 гр фарша ассорти
• 240 гр нута
• 5 картофелин
• 1 морковка
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 70 гр болгарского перца
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 1 ст. ложка растительного масла
• зелень, соль и пряности — по вкусу

Приготовление:

1. Сварите предварительно замоченный нут в соленой воде.
2. Сделайте из фарша небольшие шарики и добавьте в бульон.
3. На сковороде обжарьте лук, морковь, перец и чеснок. Добавьте томатную пасту и потушите в течение 7 минут.
4. Добавьте зажарку в бульон.
5. Порежьте картофель и добавьте в бульон.
6. Варите суп в течение 10 минут.

Супчик с кисло-соленым вкусом понравится всем домочадцам.

Ингредиенты:

• 350 гр курицы
• 250 гр копченой колбасы
• 120 гр ветчины
• 1 луковица
• 4 соленых огурца
• 80 гр оливок
• 2 помидора
• 2 ст. ложки томатной пасты
• половинка лимона
• 2 ст. ложки растительного масла
• зелень, соль и пряности — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите курочку, нарежьте на кусочки и отправьте обратно в бульон.
2. На сковороде обжарьте нарезанный лук, ветчину и копченую колбасу. Добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту и тушите в течение 5 минут.
3. Добавьте зажарку в бульон вместе с натертыми огурцами и оливками.
4. Суп подается с кусочком лимона.

Необычный, яркий и аппетитный супчик для всей семьи!

Ингредиенты:

• 400 гр куриного мяса
• 1 морковка
• 4 картофелины
• 45 гр зеленого горошка
• 1 луковица
• 75 гр сыра
• 1 яйцо
• 75 гр муки
• 2 ст. ложки растительного масла
• зелень, соль и пряности —  по вкусу

Приготовление:

1. Отварите курочку, порежьте на кусочки и отправьте обратно в бульон.
2. Нарежьте картофель и добавьте в бульон.
3. На сковороде обжарьте лук с морковкой и отправьте зажарку в бульон.
4. Замесите тесто из муки, сыра, яйца и сделайте небольшие шарики. Добавьте клецки в бульон вместе с горохом и варите в течение 10 минут.

Быстрый и легкий в приготовлении супчик!

Ингредиенты:

• 350 гр куриного мяса
• 4 яйца
• 1 морковка
• 1 луковица
• 5 картофелин
• 2 ст. ложки растительного масла
• зелень, соль и пряности — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите курочку в соленой воде, нарежьте на кусочки и отправьте обратно в бульон.
2. Нарежьте картофель и добавьте в бульон.
3. На сковороде обжарьте лук с морковкой и добавьте зажарку в бульон.
4. Также необходимо пожарить на сковороде 3 блинчика из взбитых яиц, нарежьте соломкой и добавьте в суп.

Рыбный субчик, который согреет своим насыщенным вкусом в морозные дни!

Ингредиенты:

• 450 гр хребтов лосося
• 250 гр филе лосося
• 5 картофелин
• 1 морковка
• 3 луковицы
• 250 мл сливок 15%
• зелень, соль и пряности — по вкусу

Приготовление:

1. Сварите хребты с луком и процедите бульон.
2. Добавьте в суп нарезанные картошку, морковь и лук.
3. Добавьте нарезанное филе лосося и варите в течение 10 минут.
4. Отделите от хребтов мясо и добавьте в суп. Добавьте сливки и варите в течение 5 минут.

Наваристая говяжья шурпа никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты:

• 700 гр говядины
• 2 луковицы
• 4 помидора
• 2 морковки
• болгарский перец — красный и желтый
• 7 картофелин
• 4 зубчика чеснока
• 1 перец чили
• 2 ст. ложки томатной пасты
• зелень, соль и пряности — по вкусу

Приготовление:

1. Обжарьте на большой сковороде порезанное мясо. Добавьте морковку колечками и лук. Залейте водой и тушите в течение часа.
2. Добавьте картофель, помидоры без кожицы, болгарский перец, томатную пасту, измельченный чеснок и перец чили.
3. Варите в течение часа. Перед подачей перчик чили необходимо убрать.

Ароматный и наваристый суп с грибочками!

Ингредиенты:

• 350 гр куриного мяса
• 20 гр грибов
• 100 гр гороха
• 4 картофелины
• 1 морковка
• 2 луковицы
• 1\2 ст. ложки горчицы
• 1\3 ст. ложки куркумы
• зелень, соль и пряности — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите курицу вместе с предварительно замоченным горохом.
2. Порежьте курицу на кусочки и отправьте обратно в бульон вместе с нарезанным картофелем.
3. На сковороде обжарьте лук, морковку, грибы и горчицу. Добавьте зажарку и куркуму в бульон.
4. Готовьте суп в течение 10 минут.

Приятного аппетита!

» ТОП-10 самых вкусных супов мира

Украинский борщ, андалузский гаспачо, эквадорская уха, клемм-чаудер с моллюсками и супер-сытный колумбийского ахиако – это еще не весь список самых вкусных супов мира.

1. Вьетнамский суп фо — блюдо относительно молодое. В начале ХХ-го столетия колонизаторы-французы познакомили местных поваров с мясным бульоном, а те уже добавили чили, рыбный соус, специи и рисовую лапшу.

С севера Вьетнама блюдо распространилось по всей территории страны. Однако центром фо считают Ханой. С самого утра работники тамошних уличных лотков и ресторанчиков предлагают прохожим ароматный супчик.

2. Локро де папас — эта вкуснятина, как ничто другое, поможет согреться, если тебе придется попасть в горные селения Эквадора. Именно это место считается родиной картофеля, поэтому неудивительно, что одним из национальных блюд является именно картофельная похлебка. В нее всегда добавляют чеснок и острый перец, иногда сыр, авокадо, говядину или мясо морских свинок.

3. Украина претендует на звание родины борща, хотя едят его и в Польше, в России и даже в Литве. Наибольшее же разнообразие рецептов борща следует искать именно в Украине — борщ в Киеве, Львове и Одессе будет разным. Девичью окраску борща советуют уравновесить мужественным приложением – пампушками с чесноком и зеленью.

4. Нигерийцы считают местное блюдо обе ата возбуждающим средством. Новичку же этот перечный суп может показаться адом в ложке. Это вкусно, но впечатление такое, будто облизываешь вилы самого Сатаны, только что вынутые из печи. Кроме острого перца, сюда могут добавлять потроха, сушеную рыбу или же целую голову козы. Тот, кто пробовал обе ата на улицах Лагоса, может быть уверен — он узнал настоящий вкус Западной Африки.

5. Бельгийский суп ватерзой родился в городе Гент. По оригинальному рецепту, он должен готовиться с рыбой (например, щукой, карпом или окунем), однако сейчас ее часто заменяют курицей.

За настоящим ватерзой стоит отправиться в средневековый квартал Патерсхол. В тамошних ресторанах его готовят с различными овощами, добавляя желтки и сливки. В блюдо принято макать кусочки хлеба, а запивают ватерзой бельгийским пивом.

6. Каллен-скинк, уху с копченой рыбой, впервые приготовили в одноименном поселке Каллен, расположенном на северном побережье Шотландии. Рыба в те времена была дешевле мяса, и это блюдо добавляло сил морякам, которые выходили в залив Мари-Ферт. Суп готовится из копченой пикши, картофеля, лука и сливок.

7. Тринидад можно сравнить с супом — африканское, арабское, индийское, французское, китайское и индейское смешалось здесь и медленно готовилось под карибским солнцем, образуя неповторимый вкус острова, к которому подходит ром Black Label.

Традиционным блюдом в Тринидад является каллалу — суп, который готовится из свежих листьев таро, пюре бамии, иногда с кокосом и крабовым мясом. Вкусно с фу-фу — толченым бананом.

8. К приготовлению супа с моллюсками, называемого клемм-чаудер, повара Новой Англии, США, относятся очень серьезно. В 1930-х годах здесь едва не приняли закон, который строго запрещал класть в блюдо томаты. Ведь с ними это уже будет совсем другой суп, Манхэттенский чаудер.

9. Из супа бедняков испанский гаспачо постепенно превратился в подлинно королевское блюдо. В сокрушительную андалузскую жару холодное блюдо из спелых томатов и перцев, с добавлением чеснока и оливкового масла, способно разбудить чьи угодно вкусовые рецепторы.

10. Обычно суп считают первым блюдом. Однако после колумбийского супа ахиако есть что-то еще не захочется долго. Сюда кладут три вида картофеля — желтую папас криольяс, красную восковую сабанерас и мягкую белую пастуса, а характерный аромат блюду придает травка Гуаско. С приходом испанцев к оригинальному рецепту индейцев чибча были добавлены курица и сливки.

http://ivona.bigmir.net/

Топ-5 простых супов из разных уголков мира

Сегодня по всему миру отмечается День супа.

Суп — базовое блюдо в рационе любого человека. Сегодня по всему миру отмечается День супа. Предлагаем воспользоваться ситуацией, пока вы находитесь на самоизоляции, и отпраздновать это событие в кругу семьи. Пусть ситуация с коронавирусом не радует, зато вкусный обед в домашней обстановке сделает ваш день чуточку приятнее.

Редакция телеканала «Санкт-Петербург» нашла 5 простых традиционных рецептов супа из разных стран.

Венгерский гуляш

Вам понадобятся: 500 г мяса, 1 луковица, 1 морковь, 1 болгарский перец, 3 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. муки, 2 лавровых листа. 

Как готовить: мясо нарезать кубиками. В кастрюле разогреть масло, добавить мясо и обжаривать 5 минут на большом огне. Лук, морковь и перец нарезать, добавить к мясу и жарить 10 минут. Добавить специи по вкусу, жарить и мешать 5 минут. Добавить томатную пасту, перемешать и залить водой или бульоном. Варить на слабом огне 30-40 минут.

Среднеазиатский Лагман

Вам понадобятся: 300 г мяса,  1 пачка спагетти, 3 картофелины, 3 луковицы, 2 помидора, 1 морковь, 2 болгарских перца, 50 г томатной пасты, 3 зубчика чеснока.

Как готовить: спагетти сварить в подсоленной воде. В глубокой сковороде нагреть масло, добавить мелконарезанный лук. Мясо нарезать кубиками, добавить к луку и обжаривать на большом огне 5-7 минут. Добавить измельченную морковь и томатную пасту, жарить на слабом огне 10 минут. Помидоры и перец порезать мелкими кубиками, выложить в сковороду к остальным ингредиентам и жарит еще 5 минут. Добавить воду, мелко нарезанный картофель и специи, накрыть крышкой и оставить на 10 минут на небольшом огне. Залить готовое блюдо соусом, посыпать зеленью и добавить чеснок.

Итальянский суп с капустой, фаршем и сыром

Вам понадобятся: 200 г мясного фарша, 500 г белокочанной капусты, 100 г твердого сыра, 3 черешка сельдерея, 2 л воды, соль, перец, петрушка по вкусу.

Как готовить: нашинковать капусту и смешать с мелконарезанным сельдереем. Фарш растолочь. Сыр поделить на две части: одну потереть на терке, другую — мелко нарезать. В кипящую воду добавить овощи и варить 10 минут. Затем добавить фарш и варить еще 15 минут. Выложите сыр, добавьте специи и снимайте с огня. 

Немецкий густой суп Пихельштайнер

Вам понадобятся: 600 г мяса, 2 луковицы, 750 г картофеля, 200 г сельдерея, 3 моркови, 1 стебель лука-порея, соль, порошок сладкой паприки, 1 пучок петрушки, мясной бульон или вода.

Как готовить: мясо нарезать кусочками. Очищенные лук, картофель и сельдерей нарезать мелкими кубиками, морковь — толстыми кружочками, а лук-порей — тонкими кольцами. Сложить в кастрюлю мясо, картофель и остальные овощи, залить горячим бульоном или водой. Добавить приправу. Варить на слабом огне полтора часа. Петрушку добавить на украшение.

Польский суп гороховый с колбасой

Вам понадобятся: половина курицы (для бульона), 300 г. варено-копченой или сырокопченой колбасы, 200 г. гороха, 1 стебель черешкового сельдерея, 1 средняя морковь, 1/4 средней капусты, 1 средняя луковица, 3-4 зубчика чеснока, растительное масло, соль и перец по вкусу, зелень укропа и петрушки.    

Как готовить: замочить фасоль на час в холодной воде. Курицу поставить вариться в 3-х литрах воды. Колбасу порезать брусками. Из бульона вынуть курицу, добавить фасоль и варить около 40 минут. Лук обжарить с колбасой и добавить в кастрюлю. На той же сковороде обжарить морковь и сельдерей. Добавить измельченный чеснок и выложить обжаренные овощи в кастрюлю. Нашинковать капусту и добавить в суп. При закипании добавить специи. Варить до момента готовности фасоли.

Сейчас, когда все заведения общественного питания закрыты и нет возможности посетить любимое место, интересные рецепты блюд особенно актуальны. Благодаря им вы сможете разнообразить ваше ежедневное меню без походов в ресторан или кафе.

Подписывайтесь на нас в «Яндекс.Новостях», Instagram и «ВКонтакте».

Читайте нас в Telegram.

_{Фото: pixabay.com}

15 республик – 15 супов. Знаменитые блюда советской кухни | Кухни мира | Кухня

Советская кухня впитала в себя традиции совершенно разных народов, от северозападных прибалтов до среднеазиатских кочевников. Поэтому узбекская шурпа для нас такая же привычная и родная, как русские щи. У многих супов, вошедших в золотой фонд советской кухни, есть отличительная черта: они отлично согревают, а многие – заменяют даже весь обед, то есть очень калорийны. Вспоминаем, какими согревающими и сытными супами славились республики Советского союза.

Россия

Солянка, борщ, рассольник, уха… В русской кухне очень много важных супов. Но щи – это наша пища. И, пожалуй, самый главное блюдо для России. Борщ, так и быть оставим Украине, хотя это в том числе и наш суп, тоже.

Щи из кислой капусты

700-800 г нежирной говядины (лопатка или край)

500 г кислой капусты

3 моркови

3 средних луковицы

2 корешка петрушки

Соль

Черный перец горошком

Лавровый лист

Кастрюля – 5 л

Шаг 1. Мясо промыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, варить 1,5 часа после закипания, снимать периодически пену.

Шаг 2. Через час после закладки мяса помыть и почистить лук и морковь. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

Шаг 3. На растительном масле без запаха медленно обжаривать лук, когда он станет прозрачным — добавить морковь. Подождать, пока она станет мягкой.

Шаг 4. Пока овощи обжариваются, почистить картофель, нарезать его кубиками.

Шаг 5. Мясо извлечь из бульона, снять с костей, если нужно, нарезать крупными кубиками. Положить обратно в бульон.

Шаг 6. В бульон добавить картофель. Варить 5-10 минут (зависит от величины кубиков).

Шаг 7. Добавить в суп кислую капусту.

Совет: капуста должна быть хорошая, хрустящая, не пересоленная и не сладкая!

Шаг 8. Добавить лук и морковь. Следом добавить корень петрушки, перец и лавровый лист. Посолить. Подождать 5-10 минут.

Шаг 9. Выключить и дать настояться минут 20. Подавать с зеленью.

Украина

Борщ

Южно-русский и украинский борщ отличается особым жирным наваром. Его варят либо на говяжьей грудинке, либо на свинине, либо смешивают два вида мяса.

700 г свиных ребрышек

3 картофелины

1 свекла

2 луковицы

2 моркови

2 помидора

1/3-1/2 кочана капусты

2-3 зуб. чеснока

Соль

Черный перец горошком и лавровый лист

Шаг 1. Мясо вымыть, залить холодной водой и сварить бульон в течение 1,5 часов.

Шаг 2. Почистить и нарезать крупными кубиками картофель, добавить в бульон.

Шаг 3. Свеклу, нарезанную соломкой обжарить на сковороде.

Шаг 4. Отдельно обжарить лук с морковью до золотистого цвета. Добавить их к свекле.

Шаг 5. В поджарку добавить натертые томаты или томатную пасту.

Шаг 6. Из бульона извлечь мясо, снять его с костей и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 7. Овощи добавить в бульон, положить туда же мясо, томить на очень медленном огне.

Шаг 8. Добавить нашинкованную капусту в суп. Варить ее до мягкости.

Шаг 9. Сало растолочь с чесноком и с солью. Добавить в борщ и выключить.

Шаг 9. Посолить и поперчить если нужно, дать настояться 10 минут. Подавать с зеленью.

Белоруссия

В Белоруссии много отличных супов. Мы решили остановится на картофельном. Потому что белорусская кухня и картофель – суть одно.

Тертюха

5 больших картофелин

1,5 л мясного бульона

150 мл сливок

20 г сливочного масла

Соль, черный перец, зелень

Шаг 1. Картофель почистить и натереть на терке.

Шаг 2. Положить в кипящий бульон (можно просто воду).

Шаг 3. Варить 10 минут, потом добавить сливочное масло

Шаг 4. Влить сливки, довести до кипения.

Шаг 5. Снять с огня и добавить соль, перец, зелень.

Шаг 6. Грудинку обжарить на сухой сковороде. Добавить по ложке в каждую тарелку супа.

Грузия

Харчо

600 г говядины

2 луковицы

4 помидора

6 ст.л. риса

½ стакана рубленых грецких орехов

1 корень петрушки

Зелень (кинза, петрушка, зеленый базилик)

1 острый перчик

Хмели-сунели, шафран, душистый перец

½ головки чеснока

Растительное масло

Шаг 1. Говядину нарезать крупными кубиками и варить с корнем петрушки и лавровым листом, снимая пену, в 3 литрах воды до готовности. Примерно полтора часа.

Шаг 2. Говядину из бульона вынуть, бульон процедить. Удалить лавровый лист и корень петрушки.

Шаг 3. Рис промыть и засыпать в бульон.

Шаг 4. Почистить и мелко нарезать лук. Пассировать на растительном масле.

Шаг 5. Грецкие орехи измельчить в блендере или натереть на терке, или провернуть через мясорубку. Добавить их к луку.

Шаг 6. С помидоров снять кожицу, мелко нарезать и добавить к луку и орехам. Обжарить все в течение 5 минут.

Шаг 7. Добавить зажарку к рису. Туда же положить говядину. Довести до кипения, добавить тклапи и выключить.

Шаг 8. Измельчить зелень, растереть с солью чеснок (можно его пропустить через пресс).

Шаг 9. Положить в суп зелень, чеснок, пряности. Закрыть крышкой и дать настояться 10 минут.

Молдавия

Зама

1 суповая курица

1 морковь

2 луковицы

1 стручок острого перца

Зелень петрушки и сельдерея

Квас для окрошки

Домашняя лапша

Соль

Шаг 1. Курицу разрезать на порционные куски и отварить.

Шаг 2. 1 луковицу в шелухе добавить к курице, туда же морковь, корень петрушки, острый перчик, немного кваса и зелень.

Шаг 3. Целую сырую луковицу нарезать. А варившуюся в бульоне – извлечь.  Нарезать морковь.

Шаг 4. Отдельно отварить лапшу, промыть и добавить в бульон.

Шаг 5. Добавить сельдерей и кислый квас (можно заменить лимонным соком). Довести до кипения и выключить огонь.

Казахстан

Шурпа

500 г баранины

5 картофелин

2 моркови

2 луковицы

2 болгарских перца

1 головка чеснока

2 яблока

Кинза, хмели-сунели, черный перец и соль

Шаг 1. Баранину сварить на небольшом огне, снимая пену, добавив луковицу. Варить  бульон часа 1,5-2.

Шаг 2. Достать из бульона мясо, лук – выбросить.

Шаг 3. В слегка кипящий бульон добавить нарезанные картофель и морковь. Варить 30 минут на маленьком огне.

Шаг 4. Положить нарезанный кубиками перец.

Шаг 5. Нарезать сваренное мясо на куски и добавить в суп.

Шаг 6. Кинуть цельные яблоки в кастрюлю.

Шаг 7. Варить полчаса, потом яблоки извлечь и положить в суп крупно нарезанные помидоры.

Шаг 8. Нарубить мелко чеснок, добавить в суп, выдавить туда сок лимона. Томить суп еще 30 минут.

Шаг 9. Выключить, посолить и добавить пряности, дать настояться 10 минут. Подавать с зеленью.

Узбекистан

Каймак шурпа

400 г сметаны

1 л воды

2 луковицы

300 г тыквы

Кинза

Соль

Шаг 1. Лук нарезать, добавить его в сметану и тушить, пока лук не станет мягким.

Шаг 2. Налить воды, довести все до кипения и добавить початки кукурузы, разрезанные пополам.

Шаг 3. Добавить тыкву, нарезанную кубиками и варить полчаса.

Шаг 4. Выключить, посолить, добавить кинзу.

Айзербайджан

Кюфта бозбаш

500 г баранины

3 ст. л. риса

2-3 картофелины

1 помидор

1 луковица

½ стакана нута

Немного сушеной мяты

Куркума

Соль

Алыча сушеная

Шаг 1. За два-три часа до приготовления замочить горох.

Шаг 2. Отварить рис. Поставить вариться горох.

Шаг 3. Мясо провернуть в фарш вместе с алычой и луком. Добавить в фарш рис.

Шаг 4. Скатать большие фрикадельки.

Шаг 5. Вскипятить воду, подсолить и положить фрикадельки. Когда они всплывут – уменьшить огонь.

Шаг 6. Варить 40 минут.

Шаг 7. Почистить картофель, добавить в суп и варить на небольшом огне. Туда же положить полусваренный горох.

Шаг 8. Добавить целый помидор, куркуму.

Шаг 9. Когда картофель сварится, выключить суп, посолить и поперчить. При подаче посыпать сушеной мятой.

Литва

Борщ с ушками

Сахарная косточка для бульона

2 л грибного бульона

2 средних свеклы

2 луковицы

2 морковки

1 корень петрушки

1 ст. л. уксуса

Лавровый лист

Соль и перец

Для ушек

2 стакана муки

1 яйцо

3-4 ст.л. воды

Полгорсти сухих грибов + 2-3 гриба для бульона

Сливочное масло

1 луковица

Перец и соль

Шаг 1. Из костей сварить бульон, добавив луковицу, морковь, корень петрушки, лавровый лист и душистый перец.

Шаг 2. За 40 минут до конца варки добавить свеклу, нарезанную соломкой, уксус

Шаг 3. Грибы замочить, потом слить и пропустить через мясорубку.

Шаг 4. Обжарить лук и добавить его к грибам, также положить туда зелень.

Шаг 5. Сварить грибной бульон.

Шаг 6. Из муки и яйца замесить тесто.

Шаг 7. Раскатать и слепить из него пельмени с грибной начинкой.

Шаг 8. Бульон со свеклой процедить и смешать с процеженным грибным отваром.

Шаг 9. Положить в горячий суп ушки и поварить пару минут.

Шаг 10. Подавать ушки в горячем бульоне с зеленью.

Латвия

Суп пивной

500 мл пива

100 г сахара

1 яйцо

Тмин

Соль

Шаг 1. Пиво вскипятить с тмином.

Шаг 2. Сахар растереть с желтком, развести холодным пивом и вылить все в горячее пиво, помешивая.

Шаг 3. Поставить на огонь, подогреть, но не доводить до кипения.

Шаг 4. Подавать с гренками.

Эстония

Молочно–рыбный суп

1 кг трески

1 л молока

1,25 л воды

1 поллитровая банка нарезанного картофеля

1 луковица

2 ст.л. сливочного масла

1 ст.л. муки

1 ст.л. нарубленного укропа

соль

Шаг 1. Рыбу варить в кипятке не более 10 минут, затем вынуть.

Шаг 2. В отвар положить картофель, мелко нарезанный лук, петрушку, посолить и варить еще 10— 15 минут.

Шаг 3. Молоко развести водой, размешать в нем муку и ввести в бульон с овощами.

Шаг 4. Варить, помешивая, до готовности картофеля, после чего положить ранее вынутое рыбное филе, добавить укроп, масло и еще прогреть 2 минуты.

Шаг 5. Снять с огня, закрыть крышкой и выдержать 3—5 минут

Киргизия

Лагман

150 г говядины

2 ст.л. сливочного масла

100 г муки

½ луковицы

10 г томат-пюре

80 г редьки

2 зуб чеснока

2 г соды

1 ст.л. 3% уксуса

Перец, зелень, соль

Шаг 1. Из муки и небольшого количества воды замесить пресное тесто. Раскатать его очень тонко и нарезать домашнюю лапшу.

Шаг 2. Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить до корочки.

Шаг 3. Потом нарубить мелко лук и редьку и обжарить вместе с мясом. Добавить перец и соль.

Шаг 4. В поджарку положить томат пюре, рубленный чеснок, влить бульон.

Шаг 5. При подаче подогретую лапшу заливают соусом. 

Таджикистан

Нахудшурак

1 кг баранины

500 г моркови

2 головки нута

½ стакана рубленной кинцы

Перец красный и соль

Шаг 1. Мясо вместе с косточками крупно порубите, залейте 3 л воды, доведите ее до кипения и варите на слабом огне до готовности. Горох замочите в холодной воде на 3–4 часа.

Шаг 2. Лук мелко нарежьте. Добавьте к мясу цельную морковь и 200 г лука.

Шаг 3. За 20–25 минут до готовности мяса добавьте целые клубни очищенного картофеля. Готовые мясо, морковь и картофель выньте. Мясо и морковь нарежьте брусочками, картофель — дольками.

Шаг 4. В бульоне отварите до мягкости подготовленный горох.

Шаг 5 За несколько минут до готовности бульон с горохом посолите, поперчите.

Шаг 6. Бульон процедите. Горох соедините с мясом, картофелем и морковью, прогрейте.

Шаг 7. Подавайте, посыпав оставшимся луком, красным перцем и рубленой зеленью. ♦

Армения

Спас

Этот суп подают и в горячем, и в холодном виде. Так же, как и хаш, спас облегчает похмелье, но еще он и улучшает пищеварение, поэтому его подают в конце обеда

500 г мацуна

3-4 ст. л. сметаны

1 яйцо

3 ст. л. муки

соль

пучок кинзы

пучок мяты

 Для заправки:

2 луковицы

3 ст. л. топленого масла

щепотка молотого острого красного перца

Шаг 1. В холодной воде промыть пшеничную крупу дзавар (или булгур) и откинуть на сито.

Шаг 2. Сварить мягкую кашу, еще раз откинуть на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость, если необходимо.

Муку просейте и взбейте с яйцом. В толстостенной посуде взбейте сметану с мацуном, добавьте мучную смесь и размешайте до однородного состояния. Положите готовую крупу и добавьте такое количество холодной воды, чтобы получилась «средняя» консистенция.

Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и нагревайте, при постоянном перемешивании. Мешать спас надо венчиком постоянно, чтобы смесь не свернулась. Как только суп закипит, огонь должен быть минимальным, а суп должен готовиться еще 15-20 минут.

Приготовим заправку: на горячем масле слегка поджарьте мелко нарезанный лук и добавьте красный острый перец.

Горячий спас разлейте по тарелкам, полейте заправкой, посыпьте мелко нарезанной зеленью мяты и кинзы и подавайте сразу же.

Туркменистан

Умпач-защи

50 г бараньего сала

1 луковица

Соль, перец, зелень

Шаг 1. Муку обжарить на сковороде с салом до коричневого цвета.

Шаг 2. Развести водой.

Шаг 3. Обжарить лук и добавить к супу.

Шаг 4. Посолить, поперчить и довести до кипения. Подавать с зеленью.

Диетолог составила альтернативный рейтинг полезных супов | Новости | Известия

Врач-диетолог Людмила Денисенко в беседе с «Известиями» составила альтернативный рейтинг полезных и вредных супов.

Ранее 5 апреля «РИА Новости» узнали у экспертов в честь Международного дня супа, какие первые блюда самые полезные, а какие нет. Наименее полезной для здоровья назвали солянку, а овощной вегетарианский суп — самым полезным.

Суп на курином бульоне — №1

«Я бы отдала пальму первенства всё же супу на курином бульоне, понятно, сваренном не на магазинном «нечто», — сказала Денисенко.

Польза куриного супа особенно для больных людей, особенно при вирусных респираторных заболеваниях, заключается в наличии в нем особого вещества — карнозина, который обладает мощным иммуностимулирующим эффектом, отметила диетолог.

При этом органосульфиды — вещества, содержащиеся в чесноке и луке, вместе с витамином D стимулируют выработку иммунных клеток-макрофагов, добавила эксперт.

Кроме того, в моркови можно найти витамин А и каротиноиды, которые способствуют производству антител.

Овощной? Да, но…

Овощной же суп хорош лишь при условии, что овощи для него выращены на бабушкином огороде при полном отсутствии всевозможных пестицидов, гербицидов, ГМО, заявила специалист. В противном случае эти вещества попадут в организм.

«Овощному супу я бы предпочла постный борщ, там и ликопин из томатов, и аминокислоты из бобовых, да и просто вкуснее и сытнее», — отметила Денисенко.

За солянку ответишь

По мнению диетолога, солянку незаслуженно назвали наименее полезным супом. Ее калорийность в среднем около 70 ккал за 100 г или около 250 ккал за порцию в 350 г, подчеркнула эксперт. Она отметила, что это практически в два раза ниже калорийности популярных супов-пюре, которые многими воспринимаются едва ли не диетическими, но при приготовлении которых используют жирные сливки.

«А «избыток соли» в солянке — весьма странное определение, трудно представить, что кто-то будет есть суп солонее, чем обычное блюдо. Обычно вся соль в солянке от огуречного рассола, который сейчас переживает свой бум в США именно из-за баланса калия и магния», — сказала специалист.

Польза супов

Здоровому человеку можно есть любое из первых блюд, напомнила диетолог. Первые блюда благодаря высокой насыщающей способности и небольшой калорийности в довольно большом объеме, несомненно, будут способствовать поддержанию нормального веса, добавила Денисенко.

«Доказано, что человек, получающий в обед первое блюдо, потребляет на 20% калорий меньше в течение дня», — заключила диетолог.

В январе были названы самые полезные продукты для сердца.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Топ 10 самых вкусных супов

На вкус и цвет, как известно, товарищей нет. Но, есть блюда прославленные во всем мире, а есть незаслуженно обделенные вниманием широкой публики. Рассуждать об украинском борще, дело неблагодарное, это авторитет, признанн везде, где только можно, а вот многие другие супы, мало кому известны, и это не их вина, а наша недоработка. Ну, так постараемся исправить это досадное недоразумение и составим рейтинг самых вкусных супов, на наш, естесственно, вкус.

А вы, можете глосовать за или против, или добавлять руцепты своих любимых супов, мы будем только благодарны. щи, суп-пюре, суп, рецепт, пища, первое, окрошка, еда, борщ.

Суп по фергански

Для приготовления вам понадобится: 500г мяса курицы, 5 штук средней моркови, корень петрушки, 3 средние картофелины, 2 столов. ложки подсолнечного масла, 1-1,5 чайная ложка мелко нарезанного укропа, соль и перец по вкусу.

Теперь приступаем к готовке: мясо нарезаем небольшими кусочками, корень петрушки шинкуем тонкими кружочками, картофель ломтиками, морковь ломтиками в длину пополам. Мясо выкладываем на сковородку и аккуратно обжариваем на растительном масле примерно 10-13 минут. Добавляем морковь, кружочки корня петрушки и жарим еще 5-7 минут. Перекладываем все это в эмалированную кастрюлю, солим, перчим. Заливаем 1,5л кипяченой горячей воды, добавляем картофель и варим 20-25минут.

Щи скорые

Для приготовления: 100г нутряного свиного жира, небольшая головка капусты, 2 соленых огурца, 2 помидора, 3 средние моркови, 200г мясного фарша, 4-5 картофелины, растительное масло, соль, 1 лавровый лист, сметана.

Приготовление: укладываем нутряной свиной жир в 5-ти литровую кастрюлю. Шинкуем капусту, огурцы, помидоры; морковь натираем на крупной терке. Все эти овощи тушим на растительном масле на малом огне 7-10 минут. В кастрюлю вливаем воду и доводим ее до кипения. Аккуратно добавляем уже потушенные овощи. Из фарша формируем небольшие фрикадельки и опускаем их в суп. Варим 10-15 минут. Добавляем картофель, нарезанный маленькими кубиками. Солим, добавляем лавровый лист. Варим на малом огне еще минут10. подавать такой суп лучше всего со сметаной, но можно и с майонезом.

Суп гречневый

Для приготовления: 500г куриного фарша, 2 небольшие луковицы, 1 стакан гречневой крупы, 200г плавленого сыра, перец, соль, растительное масло, небольшой пучок петрушки и растительное масло.

Приготовление: формируем небольшие шарики из мясного фарша. Луковицы мелко нарезаем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Гречку тщательно промываем и заливаем 3 литрами кипятка. Добавляем к гречке мясные шарики, обжаренный лук и варим примерно 10 минут. В уже почти готовый суп кладем плавленый сыр нарезанную петрушку. Солим, перчим и варим 5 минут.

Острый суп по-деревенски

Для приготовления: 0,5 кг помидоров, 1 небольшая луковица, 4 зубчика чеснока, 2 стручка перца Чили, 500г картофеля, 2-3 столовые ложки оливкового масла, 20г зелени сельдерея, ½ чайной ложки молотой паприки, соль, красный перец молотый и 2,5 литра заранее приготовленного куриного бульона.

Приготовление: тщательно моем помидоры, надрезаем их крест-накрест и опускаем в кипящую воду на 1 минуту. Достаем и очищаем их от кожицы. Мякоть помидора нарезаем. Лук очищаем и мелко нарезаем. Очищенный чеснок пропускаем через пресс, перец Чили нарезаем небольшими кубиками. В разогретое на сковородке масло добавляем лук и перец, жарим 4 минуты. Добавляем помидоры и тушим еще 10-15 минут. Готовые овощи измельчаем в блендере и добавляем к ним чеснок. Куриный бульон, заранее приготовленный, доводим до кипения и кладем в нее нарезанный картофель, варим 10 мнут. Добавляем измельченные овощи, молотую паприку, солим, перчим и варим еще 7-8 минут. После того, как выключите огонь, дайте супу постоять еще 10 минут под крышкой. Зелень сельдерея кладем уже в тарелки, в разлитый суп.

Суп-пюре из кабачков

Для приготовления: 2 кабачка среднего размера, небольшой качан цветной капусты, 1 зубчик чеснока, 20г зелени укропа, 150г брынзы, несколько листочков мяты, столовой ложки лимонного сока, 3 столовые ложки растительного масла, 1 щепотка порошка карри, перец и соль по вкусу.

Приготовление: моем сушим и разделяем цветную капусту. Кабачки также моем, обсушиваем, удаляем семена и нарезаем небольшими ломтиками. Чеснок очищаем и мелко рубим. Варим капусту, кабачки, листочки мяты минут 20. брынзу замачиваем в холодной воде на 25 минут, а затем нарезаем кубиками. Овощи извлекаем из бульона, поливаем соком лимона, добавляем брынзу и зелень укропа. Все это измельчаем в блендере до состояния пюре.

Зеленые щи

Для приготовления: 400г щавеля, 500г кальмаров, 3 яйца куриных, 1 стакан нарезанного зеленого лука, 3-4 средних огурца, 1 стакан сметаны, небольшой пучок зелени, сахар, пряности, растительное масло, соль по вкусу.

Приготовление: щавель слегка припускаем на сковороде, а потом перекладываем его в кастрюлю, разводим горячей кипяченой водой, добавляем сахар, соль, пряности. Охлаждаем. Добавляем нарезанные огурцы, яйца и зеленый лук. Готовый суп заправьте сметаной.

Светлая окрошка

Понадобится: 1 литр кефира, 250г вареной колбасы, 4 вареных яйца, 4 сваренные в мундире картофелины, 2 огурца, зелень укропа и лука, 150г сметаны, соль и перец по вкусу.

Измельчить огурцы и яйца. Нарезаем картофель, колбасу,. заливаем все кефиром и сметаной. Солим. Посыпаем измельченной зеленью.

Суп дачный

Берем небольшой кусочек ветчины, нарезаем ее соломкой. 3 вареных яйца измельчаем, нарезаем полу кружочками 2-3 огурца, и любая зелень также измельчаем. Смешиваем все эти продукты, раскладываем в глубокие чашки и заливаем кефиром.

Суп чечевичный

Для приготовления: 2,5 литра воды, 0,5кг говядины, 350г картофеля, 100г чечевицы, 2 луковицы, растительное масло, соль и 100-150г чернослива без косточек.

Приготовление: варим бульон на говядине после чего говядину из него достаем и отделяем от костей. Замоченную заранее чечевицу кладем в бульон и варить до тех пор, пока она не станет мягкой. Добавляем картофель, нарезанный небольшими кубиками, и пассированный лук с черносливом. Суп посолить, добавить мясо и варить еще минут 25-30.

Суп с чесноком и брокколи

Понадобится: 1 луковица, 1 небольшой цыпленок, 3 стебля сельдерея, 3 моркови, 2-2,5 столовые ложки томатной пасты, 3 столовые ложки подсолнечного масла, и 1 столовая ложка муки, 6 зубчиков чеснока, 200-250 г брокколи (замороженной или свежей), веточка кинзы, соль и перец.

Приготовление: рубим тушку цыпленка на 4 части и заливаем 2 литрами воды, варим ровно 1 час. Мясо цыпленка достаем и отделяем от костей, а бульон процеживаем. Нарезаем лук. Натираем на крупной терке морковь. Сельдерей нарезаем кусочками. Добавляем в разогретое в сковороде масло лук, морковь и сельдерей и жарим 5 минут. Добавляем томатную пасту и тушим еще 5 минуточек. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с 3 столовыми ложками бульона. Без масла обжариваем муку до золотистого цвета, вливаем в нее бульон с чесноком и доводим до кипения. Оставшийся бульон также доводим до кипения, кладем туда брокколи и варим 5 минут. Добавляем жареные овощи, варим 4 минуты. Вливаем чесночную смесь, доводим до кипения и аккуратно снимаем с огня.

0 0 голос

Рейтинг

супов, по рейтингу | Приятного аппетита

5: Когда мое лицо находится прямо над дымящейся чашей pho , мои очки запотевают, а поры открываются, иногда меня настолько отвлекает временная слепота, что я забываю о супе под ним. Тогда вы можете начать играть с ним. Выдавите сюда лайм. Лишнего рыбного соуса нет. Я люблю бросать ростки фасоли по одному, говоря: «Теперь твоя очередь!» И в отличие от некоторых ДРУГИХ супов, упомянутых ранее, ВЫ ПОЛУЧИТЕ СВОЮ ЛАПШУ.

Обновление!

4: Это мнение не отражает остального персонала BA: Гаспачо хорошо.Да, он холодный, крупный и в неправильной тарелке, его можно принять за сальсу. Но мне нравится это! Пикантные помидоры все перемешаны. Сверху лужа оливкового масла. Гренки. Выпивая его, я чувствую себя Дейзи Бьюкенен в той сцене из фильма « Великий Гэтсби, », где все горячие, потные и богатые. Помните это? Целая глава описывает эту женщину, обмахивающуюся на кушетке. Держу пари, ей бы понравилась миска гаспачо!

Вечеринка!

3: Posole : суп, которому буквально тысячи лет, но который до сих пор очень гремит.Ацтеки устраивали посоле по особым случаям, которые в их случае были связаны с человеческими жертвоприношениями … ммм … но для вас … это мог быть Суперкубок! Этот суп из свинины и гомини по своей природе богат и сытен, но тогда вы получите НАЧАЛО: Чичарронес! Tostadas! Авокадо! Как ты мог заскучать в мире с посоле?

Пакетная сделка.

2: У этого есть условные обозначения. Борщ нужно есть в украинской закусочной, на столе также должны быть скользкие вареники, и ВЫ должны быть одеты в белую футболку.Большего прогиба нет. Пожалуйста, не говорите мне, есть ли в нем капуста. Я не хочу знать.

ВАУ.

1: К настоящему времени вы, наверное, сочли все, что я сказал, ложью, и это нормально. Но когда вы ложитесь спать сегодня вечером под пуховым одеялом, которое видели в рекламе в метро, ​​подумайте о том, как вы воссоздаете, что значит быть Французский луковый суп : лучший суп. Какой-то французский повар или крыса под шляпой подумали: а что, если мы сделаем, например, пирог с сырной корочкой вместо теста? Oui chef! Блестящая идея, крысенок.А внизу — куча карамелизированного лука в говяжьем бульоне и затонувший островок хлеба, не более того. УХ ТЫ. Адский суп. Давайте продолжим стейк фри, слишком много вина и тарт-татин, а затем ляжем спать и умрем счастливым.

Окончательный рейтинг супов

23. Суп из яичных капель

Извини, но эти клочки яиц всегда будут немного тревожить.

22. Гороховый суп

Текстура колотого гороха — это то, на что я представляю, что есть мел, если бы он был со вкусом гороха. К тому же сложно есть, не задумываясь о The Exorcist .

21. Манхэттенский похлебка из моллюсков

Вы думаете, что горячие томатные моллюски делают вас таким мегаполисом, не так ли? Извини, но ты никогда не будешь таким крутым, как суп из моллюсков Новой Англии.

20. Куриный суп с лапшой

Этот суп хорош в теории, но почти никогда не готовится хорошо. Промокшая лапша и грустные куриные кусочки вместе плачут в миске.

19. Суп из брокколи и чеддера

Когда все сделано хорошо, этот суп может быть восхитительным.Когда все сделано плохо, это нечестивое наказание.

18. Гамбо

Гамбо получает баллы за остроту, но там много чего происходит. Это может быть немного пугающим.

17. Бобовый суп

Безумная любовь к дем-бобам (белая фасоль, черная фасоль, морская фасоль, люблю их все), но нужно сказать: супы просто не позволяют им сиять.

16. Минестроне

Минестроне — популярный вегетарианский суп, но он так легко может испортиться. Ух, так много пережаренных овощей.

15. Суп мисо

Мисо служит своей цели (подготовить ваше тело к несоответствующему количеству суши, которое вы собираетесь переварить), но, честно говоря, оно довольно мягкое и неубедительное в грандиозной схеме супов.

14. Чили

Перец чили похож на толстую острую тарелку американской мечты. А американская мечта заставит вас почувствовать себя рвотой, если вы съедите слишком много.

13. Суп из мацы с шариками

Конечно, иногда мячи из мацы бывают настолько плотными, что кажется, будто вы съели софтбол, и боитесь того, что вылетит из другого конца.Но если суп из мацы приготовлен правильно, он согреет вам всю душу.

11. Грибной суп

Что-то волшебное происходит с грибами, когда вы их смешиваете, особенно если вы используете розмарин.

10. Картофельный суп

Идеально, если вы когда-нибудь хотели выпить картошку.Картофель (и сладкий картофель, как показано выше) восхитителен во всех формах, даже в жидком виде.

9.

Горячие моллюски в сливках — плохая идея. НЕПРАВИЛЬНО. Это отличная идея.

8. Томатный суп

Полное раскрытие: если бы весь томатный суп был на самом деле томатно-чеддерным, он был бы в верхней части списка.Но поскольку это не так, помидор остается в верхней части упаковки. Иногда это ТОЧНО то, что вам нужно, а иногда просто томатная вода.

6. Гаспачо

В жаркую погоду нет ничего лучше гаспачо. Все ароматы лета собраны в одной удобной посуде. Это как в суп залили солнечный свет.

5.Суп с курицей и клецками

Это просто повод съесть клецки с дополнительным развлечением — погоня за ними, пока они плавают.

4. Pho

Не уверен, что лучше — тонкий вкус или споры с людьми о том, как это произносить. В любом случае, это наполнит вашу душу счастьем.

1. Суп из мускатной тыквы

Этот суп — лучшее из кабачков. Сливочный и вкусный, это как пить бархат.

Вкусно

Получите все лучшие вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

Лучшие супы всех времен, ранжированные: лучшие горячие супы, которые можно отведать в холодные дни

Озгур Коскун / Shutterstock

Вы ступили в прохладный туман в крепких сапогах, выходя из дома, потрясли своего бариста заказом горячего кофе и войлоком крайне неудобно находиться в кресле без шерстяного одеяла, накинутого на плечи. Эти факты позволяют сделать только один вывод: сегодня вы хотите супа.

Но что с этим делать? В наши дни бесконечного выбора и кулинарных видео, переполняющих Интернет, принятие решений, связанных с супом, кажется более трудным, чем когда-либо. Но не бойтесь, потому что мы позаботились об этом и составили рейтинг самых вкусных и уютных супов в холодную погоду, которые можно также использовать как список «лучших супов». Извини, гаспачо.

11. Минестроне

10.Томатный крем

9. Итальянская свадьба суп

8.

7. Французский лук

6.

5. Куриная лапша

4. Мускатная тыква

3. Суп из тортеллини

2. Похлебка из моллюсков Новой Англии

1. Брокколи Чеддер

Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку Thrillist и подпишитесь здесь на наш канал YouTube, чтобы получать самые лучшие блюда, напитки и развлечения.

В супе (1992) — IMDb

Сюжетная линия

Невротический нечистоплотный человек живет в двух мирах: фантазии о том, чтобы завоевать девушку своей мечты с помощью популярного фильма, и скудное существование, которое он наскребает на очень случайных работах, таких как работа в художественном безбюджетном фильме. Его прекрасный объект — его ближайшая соседка Анжелика, которая по понятным причинам озабочена собственной жизнью, будучи нелегальной иммигранткой и матерью-одиночкой. Альдольфо Ролло пишет свой нескончаемый шедевр сценария из простой квартиры в Нью-Йорке, в то же время всматриваясь в должников в глазок. Надежды АР на то, чтобы завоевать ее любовь, взлетели через другого ангела, теневого хайроллера, который определенно обладает уверенностью в себе и обещает деньги, которых жаждет Альдольфо, чтобы воплотить в жизнь видение автора. Автор Дэвид Стивенс

Слоганы:

Знаете ли вы?

Общая информация

Альтернативные версии

Соединения

Звуковые дорожки

Детали

Дата выпуска:

Касса

Открытие Weekend USA:

Валовой сбор в США:

Совокупная валовая прибыль в мире:

Кредиты компании

Технические характеристики

Время выполнения:

93 мин.

Соотношение сторон:

супов | Рейтинги и отзывы клиентов Soupsonline.com — 21 фев

Супы онлайн Обзор: Супы онлайн Плюсы и минусы

Soups Online (soupsonline.com) — это известный магазин быстрого питания, который конкурирует с другими магазинами быстрого питания, такими как Domino’s, Papa John’s, Pizza Hut, Wingstop и Little Caesars.Основываясь на нашем подробном обзоре Soups Online, по сравнению с конкурентами, Soups Online является средним по эффективности брендом в своей категории. Прочтите полный обзор Soupsonline.com ниже для получения более подробной информации.

• Безглютеновые варианты: Есть ли в каждом магазине варианты, не содержащие глютен? Каждый ли магазин — хороший выбор для людей, не употребляющих глютен?
• Варианты для веганов: В каждом магазине есть варианты для веганов? Могу ли я получить варианты на основе растений в каждом магазине?
• Онлайн-меню: Есть ли онлайн-меню для каждого магазина? Есть ли в каждом магазине онлайн-меню?
• Вегетарианские варианты: Есть ли в каждом магазине вегетарианские блюда? Каждый магазин подходит для вегетарианцев?
• Доставка: Каждый магазин предлагает доставку? Могу ли я заказать доставку из каждого магазина?
• Доставка белых перчаток: Каждый ли магазин предлагает доставку и сборку белых перчаток? Предлагает ли каждый магазин услуги доставки на дом?
• Ценовой ориентир: Сколько стоит каждый магазин? Сколько стоит каждый магазин по сравнению сконкуренты?
• Бесплатный возврат и обмен: Предлагает ли каждый магазин бесплатный возврат? Какая у них политика обмена? Предлагает ли каждый магазин бесплатный возврат и обмен?
• Международный доставка: Каждый магазин доставляет товары по всему миру? каждый магазин международная доставка?
• Подборщик обочины: В каждом магазине есть пикап у обочины? Есть ли в каждом магазине самовывоз?
• Доставка в магазин: Каждый ли магазин доставляет в магазин? Могу ли я отправить товары в каждый магазин, чтобы забрать их в магазине?
• PayPal: Каждый магазин принимает PayPal? каждый магазин поддержки PayPal?
• Дебетовые и предоплаченные карты: каждый магазин поддерживает дебетовую карту? В каждом магазине принимаются дебетовые карты?
• Google Pay: Каждый ли магазин принимает Google Pay? Каждый ли магазин принимает Google Pay?
• Apple Pay: Каждый магазин принимает Apple Pay? Каждый магазин принимает Apple Pay?
• Amazon Pay: Каждый ли магазин принимает Amazon Pay? Принимает ли каждый магазин Amazon Pay?
• Оплата магазина: Каждый магазин принимает Shop Pay? Принимает ли каждый магазин Shop Pay?
• Биткойн: Каждый магазин принимает биткойны? Принимает ли каждый магазин к оплате биткойн?
• Alipay: Каждый ли магазин принимает Alipay? Каждый ли магазин принимает Alipay?
• Официальная страница купонов: Есть ли в каждом магазине официальная страница купонов? У каждого магазина есть своя страница купонов?
• Скидки AARP: Предлагает ли каждый магазин скидки членам AARP? Есть ли в каждом магазине политика скидок AARP?
• Военные скидки: В каждом магазине есть военная скидка? в каждом магазине военная скидка?
• Студенческие скидки: Есть ли в каждом магазине студенческая скидка? Есть ли в каждом магазине студенческая скидка?
• Соответствие цены: Соответствует ли цена в каждом магазине? соответствие цен в каждом магазине?
• Скидки на день рождения: скидка на день рождения в каждом магазине? В каждом магазине есть скидки на день рождения?
• Скидки для пожилых людей: в каждом магазине старший скидка? Есть ли в каждом магазине политика скидок для пожилых людей?
• Скидки для учителей: В каждом магазине есть скидки учителям и воспитателям? В каждом магазине есть скидки учителям и воспитателям?
• Программы вознаграждений: Есть ли в каждом магазине программа вознаграждений? программа вознаграждений каждого магазина?
• Скидки для рядовых работников: Предлагает ли каждый магазин скидки рядовым работникам? Предлагает ли каждый магазин скидки основным работникам?
• Купоны конкурентов: Принимает ли каждый магазин купоны конкурентов? Принимает ли каждый магазин купоны конкурентов?
• Накопление купонов: Поддерживает ли каждый магазин накопление купонов? в каждом магазине стопка купонов?
• События продаж: В каждом магазине когда-либо проводятся распродажи или рекламные мероприятия? Как часто в каждом магазине проводятся распродажи?
• Страница рекламы Черной пятницы: Есть ли в каждом магазине рекламная страница Черной пятницы? Есть ли в каждом магазине рекламная страница Черной пятницы?
• Распродажа в Киберпонедельник: Есть ли в этом году в каждом магазине реклама Киберпонедельника? Есть ли в этом году в каждом магазине реклама Киберпонедельника?
• Подарочные карты: В каждом магазине есть подарочные карты? Каждый магазин принимает подарочные карты или электронные подарочные карты?
• Программы лояльности: программа лояльности или вознаграждения в каждом магазине? Предлагает ли каждый магазин программу лояльности или вознаграждения?
• Живой чат: Предлагает ли каждый магазин поддержку в чате? поддержка в чате каждого магазина?
• Изменение / отмена заказа: Могу ли я отменить или изменить каждый свой заказ в магазине бесплатно в любое время? Могу ли я изменить свой заказ в магазине после его размещения?
• Отслеживание заказа: Как я могу отслеживать каждый заказ в магазине? каждый магазин отслеживает заказ?
• Контактная информация: Как мне связаться с каждым магазином? Как связаться с каждым магазином?
• Страницы в социальных сетях: каждая страница магазина в социальных сетях? Список страниц в социальных сетях каждого магазина?
• Подтвердите финансирование: Принимает ли каждый магазин Подтвержденное финансирование? Каждый магазин Подтвердите финансовую поддержку?
• Финансирование Afterpay: Принимает ли каждый магазин финансирование Afterpay? Принимает ли каждый магазин финансирование Afterpay?
• Klarna финансирование: Принимает ли каждый магазин финансирование от Klarna? Принимает ли каждый магазин Klarna для финансирования?
• Привлечение финансирования: Принимает ли каждый магазин финансирование Sezzle? Поддерживает ли каждый магазин финансирование Sezzle?
• Финансирование QuadPay: Принимает ли каждый магазин финансирование QuadPay? Каждый ли магазин принимает QuadPay?
• Разделенное финансирование: Принимает ли каждый магазин сплит-финансирование? каждый магазин Поддержка финансирования Splitit?
• Финансирование хлеба: Принимает ли каждый магазин финансирование хлеба? Предлагает ли каждый магазин хлеб в качестве варианта финансирования?
• Программы укладки: Есть ли в каждом магазине программы отсрочки погашения? Какова политика отсрочки погашения в каждом магазине?
• GreenSky: Принимает ли каждый магазин финансирование GreenSky? каждый магазин финансовой поддержки GreenSky?
• Snap Finance: Каждый ли магазин принимает Snap Finance? каждый магазин поддержки Snap Finance?
• Четыре финансирования: Принимает ли каждый магазин четыре вида финансирования? Принимает ли каждый магазин четыре финансирования?
• Безопасность и конфиденциальность веб-сайта: Является ли каждый магазин безопасным веб-сайтом? Уважают ли они конфиденциальность пользователей? Есть ли в каждом магазине действующая политика конфиденциальности? Насколько безопасен их сайт?
• Маркетинг влияния: Есть ли в каждом магазине маркетинговая программа влиятельных лиц? В каждом магазине используется маркетинг влияния?
• Партнерский маркетинг: партнерская программа каждого магазина? Есть ли в каждом магазине партнерская программа?
• Экологичность: Является ли каждый магазин экологически ответственным брендом? каждый магазин экологичен?
• Приверженность разнообразию: Стремится ли каждый магазин к расовому равенству? Предпринял ли каждый магазин конкретные шаги по борьбе с расовой несправедливостью?
• Скидки медсестрам: в каждом магазине медсестры скидки? Есть ли в каждом магазине скидки для медсестер?
• Скидки государственным служащим: каждый магазин правительственный работник скидка? Есть ли в каждом магазине скидки для госслужащих?
• Этические практики: Считается ли каждый магазин этичным брендом? Каждый магазин придерживается этических норм?

Soups Online:

• Предлагает подробную информацию о наличии онлайн-меню
• Предлагает подробные сведения о вариантах вегетарианского меню
• Подробная информация о вариантах доставки
• Предлагает контактную информацию подробности наличия
• Предлагает сведения о присутствии в социальных сетях
• Есть ли сведения о программах партнерского маркетинга

Посмотреть еще 1 сильных сторон

Knoji имеет 16 обзоров и рейтингов Soups Online по состоянию на 7 февраля 2021 года. Редакторы Knoji и сообщество покупателей Knoji проверили Soups Online и сравнили их с 0 ведущими брендами, проанализировав Soups Online на основе характеристик продукта и магазина, таких как варианты без глютена, веганские варианты и доступность онлайн-меню. Knoji рассматривает и оценивает Soupsonline.com и другие магазины быстрого питания на основе количества функций, которые предлагает каждый, и на основе 5-звездочной рейтинговой шкалы. Основываясь на этих факторах и 16 обзорах Soups Online, Soups Online получает общую оценку 4,3 из 5,0 баллов.Soups Online предлагает всего 1 функцию, такую ​​как онлайн-меню, вегетарианские блюда и доставка. Оценка Soups Online в обзоре также влияет на его популярность, которая находится в среднем диапазоне по сравнению с конкурентами.

Супы онлайн-рейтинги: скидки, платежи и доставка

Прочтите 5-звездочные рейтинги Soupsonline.com и подробные онлайн-обзоры супов. Узнайте, как клиенты оценивают Soups Online по характеристикам магазина, политике скидок, доступности промокодов, принимаемым способам оплаты и политике доставки и возврата. На основании 16 обзоров, Soupsonline.com имеет общую оценку бренда 4,3 из 5. Обзор политики скидок в Интернете на супы

1.0 stars

Мы рассмотрели поддержку Soups Online скидок для различных клиентов, таких как пожилые люди, учителя и ветераны вооруженных сил. Soups Online может предлагать или не предлагать специальные скидки или специальные цены в соответствии с политикой магазина. Во время нашего последнего обзора Soups Online не предлагались следующие скидки: военные скидки, скидки для пожилых людей и скидки для студентов.Более подробная информация на сайте soupsonline.com. Супы Обзор политики доставки и возврата онлайн

2,0 звезды

Мы изучили тарифы и политику доставки Soups Online, а также политику возврата Soups Online. Soups Online предлагает некоторые преимущества при доставке, возврате и обмене на своем веб-сайте. На момент нашего последнего обзора Soups Online не предлагали следующие функции доставки и обмена: бесплатный возврат и обмен. Обзор методов онлайн-оплаты супов

2. 0 звезд

Мы рассмотрели поддержку Soups Online различных способов оплаты, таких как Apple Pay, дебетовые карты и Google Pay. Soups Online предлагает варианты оплаты помимо кредитных карт в процессе оформления заказа. Узнайте больше на сайте Soups Online.

Обзор цен на супы и политики в отношении купонов

1.0 stars

Мы рассмотрели политику приема купонов Soups Online, а также поддержку Soups Online в отношении корректировки цен и сопоставления цен.В настоящее время Soups Online не предлагает клиентам каких-либо специальных функций сопоставления цен или специальных купонов. Следите за обновлениями на сайте soupsonline.com.

Супы онлайн FAQ

Ценовая политика и политика скидок

Есть ли у Soups Online собственная страница купонов?

Нет — Soups Online не предлагает официальную страницу купонов. Мы исследовали это 13 июня 2019 года, и в то время Soups Online предлагала официальную поддержку купонов. Посмотреть 0 ответов.

Предлагает ли Soups Online скидки членам AARP?

Нет — Soups Online не предлагает скидки AARP. Мы исследовали это 4 марта 2019 года, и в то время Soups Online предлагала политику скидок AARP. Посмотреть 0 ответов.

Супы Онлайн военные скидки?

Нет — Soups Online не предлагает военных скидок.Мы исследовали это 7 октября 2020 года, и в то время Soups Online предлагала политику скидок для ветеранов. Смотрите 1 ответ.

Есть ли у Soups Online скидки для студентов?

Нет — Soups Online не предлагает студенческих скидок. Мы исследовали это 18 июня 2020 года, и в то время в Soups Online предлагались скидки для студентов. Смотрите 1 ответ.

Соответствует ли цена на Супы в Интернете?

Нет — Soups Online не предлагает сопоставление цен. Мы исследовали это 13 июня 2019 года, и в то время Soups Online предлагала политику корректировки цен. Посмотреть 0 ответов.

Есть ли скидки на дни рождения в Soups Online?

Нет — Soups Online не предлагает скидки на дни рождения. Мы исследовали это 13 июня 2019 года, и в то время в Soups Online предлагались скидки на день рождения. Посмотреть 0 ответов.

Есть ли в Soups Online правила скидок для пожилых людей?

Нет — Soups Online не предлагает скидки для пожилых людей.Мы исследовали это 20 августа 2020 года, и в то время Soups Online предлагала правила скидок для пожилых людей. Смотрите 1 ответ.

Супы онлайн учитель скидка?

Нет — Soups Online не предлагает скидки для учителей. Мы исследовали это 10 июля 2018 года, и в то время в Soups Online предлагались скидки для учителей. Посмотреть 0 ответов.

Принимает ли Soups Online купоны конкурентов?

Нет — Soups Online не принимает купоны конкурентов.Мы исследовали это 22 октября 2018 года, и в то время Soups Online принимала правила использования купонов конкурентов. Посмотреть 0 ответов.

Поддерживает ли Soups Online накопление купонов?

Нет — в Soups Online не допускается накопление купонов. Мы исследовали это 13 июня 2019 года, и в то время в Soups Online были разрешены правила накопления купонов. Посмотреть 0 ответов.

Как часто в Soups Online проводятся распродажи?

Нет — в Soups Online не проводятся распродажи.Мы исследовали это 13 июня 2019 года, и в то время в Soups Online проводились распродажи и рекламные акции. Посмотреть 0 ответов.

knoji.com/questions/soupsonline-cyber-monday-sales/»> Есть ли в этом году реклама «Киберпонедельника» в Soups Online?

Нет — в Soups Online не проводятся распродажи в Киберпонедельник. Мы исследовали это 1 января 2020 года, и в то время в Soups Online была страница Cyber ​​Monday. Посмотреть 0 ответов.

Политика доставки и возврата

Предлагает ли Soups Online бесплатный возврат? Какая у них политика обмена?

Нет — Soups Online не предлагает бесплатный возврат и обмен.Мы исследовали это 9 января 2018 года, и в то время в Soups Online предлагались правила бесплатного возврата. Смотрите 1 ответ.

Супы Интернет-доставка за границу?

Нет — Soups Online не предлагает международную доставку. Мы исследовали это 17 июля 2018 года, и в то время Soups Online предлагала политику международной доставки. Посмотреть 0 ответов.

Варианты оплаты

Принимает ли Soups Online PayPal?

Нет — Soups Online не принимает PayPal.Мы исследовали это 11 апреля 2018 года, и в то время Soups Online принимала поддержку PayPal. Посмотреть 0 ответов.

Принимает ли Soups Online дебетовые карты?

Нет — Soups Online не принимает дебетовые и предоплаченные карты. Мы исследовали это 14 июня 2018 года, и в то время Soups Online принимала поддержку дебетовых и предоплаченных карт. Посмотреть 0 ответов.

Принимает ли Soups Online Apple Pay?

Нет — Soups Online не принимает Apple Pay.Мы исследовали это 13 июня 2019 года, и в то время Soups Online принимала поддержку Apple Pay. Посмотреть 0 ответов.

Могу ли я использовать Amazon Pay в Soups Online?

Нет — Soups Online не принимает Amazon Pay. Мы исследовали это 1 февраля 2019 года, и в то время Soups Online принимала поддержку Amazon Pay. Посмотреть 0 ответов.

Есть ли оплата в магазине Soups Online?

Нет — Soups Online не принимает Shop Pay.Мы исследовали это 5 февраля 2021 года, и в то время Soups Online принимала поддержку Shop Pay. Посмотреть 0 ответов.

Варианты финансирования

Soups Online Подтвердить финансовую поддержку?

Нет — Soups Online не принимает подтвержденное финансирование. Мы исследовали это 28 декабря 2018 года, и в то время Soups Online принимала финансовую поддержку Affirm. Посмотреть 0 ответов.

Принимает ли Soups Online финансирование Afterpay?

Нет — Soups Online не принимает финансирование Afterpay.Мы исследовали это 27 февраля 2019 года, и в то время Soups Online принимала финансовую поддержку Afterpay. Посмотреть 0 ответов.

Поддерживает ли Soups Online финансирование Sezzle?

Нет — Soups Online не принимает финансирование Sezzle. Мы исследовали это 5 февраля 2019 года, и в то время Soups Online принимала финансовую поддержку Sezzle. Посмотреть 0 ответов.

Принимает ли Soups Online QuadPay?

Нет — Soups Online не принимает финансирование QuadPay.Мы исследовали это 5 февраля 2019 года, и в то время Soups Online принимала финансовую поддержку QuadPay. Посмотреть 0 ответов.

Принимает ли Soups Online четыре финансирования?

Нет — Soups Online не принимает финансирование Four. Мы исследовали это 14 января 2021 года, и в то время Soups Online принимала финансовую поддержку Four. Посмотреть 0 ответов.

Функции обслуживания клиентов

knoji.com/questions/soupsonline-gift-cards/»> Предлагает ли Soups Online подарочные карты?

Нет — Soups Online не предлагает подарочные карты.Мы исследовали это 13 июня 2019 года, и в то время Soups Online предлагала поддержку подарочных карт. Посмотреть 0 ответов.

Предлагает ли Soups Online программу лояльности или поощрения?

Нет — Soups Online не предлагает программ лояльности. Мы исследовали это 22 октября 2018 года, и в то время Soups Online предлагала программы лояльности. Посмотреть 0 ответов.

Как мне связаться с Soups Online?

Да, в Soups Online есть контактная информация.С 9 июля 2018 года Soups Online предлагала доступную контактную информацию на своем веб-сайте. См. 1 отзыв.

Список страниц социальных сетей Soups Online?

Да, в Soups Online есть страницы в социальных сетях. По состоянию на 22 мая 2019 года Soups Online предлагала присутствие на своем веб-сайте в социальных сетях. См. 1 отзыв.

Функции веб-сайта

Является ли Soups Online безопасным веб-сайтом? Уважают ли они конфиденциальность пользователей?

Нет — Soups Online не обеспечивает безопасность и конфиденциальность веб-сайтов.Мы исследовали это 13 июня 2019 года, и в то время Soups Online предлагала политику безопасности и конфиденциальности веб-сайтов. Посмотреть 0 ответов.

Характеристики продуктов и услуг

Есть ли в Soups Online варианты без глютена?

Нет — Soups Online не предлагает безглютеновые блюда. Мы исследовали это 8 марта 2018 года, и в то время Soups Online предлагала варианты без глютена. Смотрите 1 ответ.

Подают ли в Soups Online веганские блюда?

Нет — в Soups Online нет вариантов, подходящих для веганов. Мы исследовали это 8 марта 2018 года, и в то время Soups Online предлагала веганские варианты. Смотрите 1 ответ.

Есть ли у Soups Online меню онлайн?

Да — Soups Online предлагает онлайн-меню. По состоянию на 9 марта 2018 года Soups Online предлагала онлайн-меню на своем веб-сайте.См. 1 отзыв.

Подходит ли Soups Online для вегетарианцев?

Да, в Soups Online действительно есть вегетарианские блюда. По состоянию на 16 марта 2018 года Soups Online предлагала варианты вегетарианского меню на своем веб-сайте. Посмотреть 2 отзыва.

Могу ли я заказать доставку через Интернет?

Да — Soups Online предлагает доставку. По состоянию на 14 января 2018 года на своем веб-сайте Soups Online предлагала варианты доставки.См. 1 отзыв.

knoji.com/questions/soups-online-price-point/»> Сколько стоят супы онлайн по сравнению с конкурентами?

Нет — супы онлайн не имеют цены. Мы исследовали это на — и в то время Soups Online боролись за конкурентоспособность цен. Смотрите 1 ответ.

Маркетинговые программы

Партнерская программа Soups Online?

Да — Soups Online занимается партнерским маркетингом.По состоянию на 22 мая 2019 года Soups Online проводила на своем веб-сайте программы партнерского маркетинга. См. 1 отзыв.

Другие функции

Считается ли Soups Online этичным брендом?

Нет — Soups Online не поддерживает этические нормы. Мы исследовали это 13 июня 2019 года, и в то время Soups Online поддерживал этические нормы. Посмотреть 0 ответов.

Рейтинг лучших супов трейдера Джо

Я люблю суп, и если вы читаете эту статью, держу пари, вы тоже любите суп. Честно говоря, есть несколько вещей более захватывающих для меня, чем осознание того, что сезон супов приближается. Я взял на себя смелость испытать пять супов у Торговца Джо, позволить им драться насмерть и объявить победителя лучшим супом Торговца Джо. Вот как выглядел наш состав во время этого безумного противостояния.

Аманда Раго

Удивительно, но три из пяти супов, которые я пробовала, были веганскими. Итак, если вы хотите найти новый веганский или вегетарианский продукт, который можно было бы включить в свои понедельники без мяса, добро пожаловать.Прежде чем идти дальше, я хочу упомянуть, что мне понравились все эти супы, но некоторые определенно выделялись больше, чем другие. Все они хороший выбор, но я здесь не только для этого. Я хочу знать и проинформировать всех вас, какой из них я считаю лучшим. Я расположил их по порядку от 5 (не самый мой любимый) до 1 (вы должны попробовать немедленно !!).

И вот момент, которого вы все ждали:

5.

Куриный суп, приготовленный в чайнике. Аманда Раго

С сожалением сообщаю, что этот суп был самым дорогим, 4 доллара.69, и мой наименее любимый из всех, что я пробовал. Я ожидал немного большего от этой утешительной классики, но мне этого не удалось. Я ценю солидное количество соли, а также хорошее количество курицы. Этот суп был неплохим, но он оказался внизу списка потому, что был немного скучноват. Если у вас есть под рукой дополнительные ингредиенты и травы, то я бы сказал, что это быстрое и легкое начало отличного супа для одного-двух человек. Если вы не планируете лечить это, я, вероятно, поищу где-нибудь еще, когда эта тяга к куриному супу разразится.К сожалению, это не лучший суп Трейдера Джо, но вполне приличный.

4. Сытный суп Минестроне

Аманда Раго

Ух, веганский вариант! Этот суп стоил всего 3,99 доллара, что является хорошим плюсом. К сожалению, я ожидал большего от этого минестроне. Это было несколько неутешительно. Бульон был довольно водянистым и не имел некоторого вкуса. Я чувствую, что в бульон нужно добавить что-то еще. Кроме того, когда я хочу суп минестроне, я жду вкусной лапши, а этот мне не подошел.Я просто не поклонник маленьких орзо в качестве пасты, я бы предпочел мини-ракушку или что-то подобное. Очевидно, что это не влияет на вкус, но это всего лишь личные предпочтения.

Но что мне понравилось, так это большое количество овощей в супе. Все они отлично работали вместе. Кроме того, список ингредиентов этого супа (и всех, честно говоря) очень впечатляет. Я не говорю, что этот суп был плохим, но я чувствую, что у него больше шансов стать немного лучше.

3. Чечевичный суп с древними зернами

Amanda Rago

Приветствуем самый дешевый суп, $ 3,49, и один из самых сытных в этом списке! Я думаю, что Trader Joe’s боится делать хоть немного острым, но в остальном суп был восхитительным. Лучше всего описать суп из чечевицы утешительно. Благодаря сытной чечевице он действительно сытный, а текстура довольно плотная. Помимо чечевицы и небольшого количества бродячих овощей, там не было ничего особенного, но, тем не менее, мне все равно это очень понравилось.У меня нет никаких претензий к этому супу, но из-за его более мягкого вкуса он занял место прямо в середине списка. Я бы порекомендовал приправить его еще немного приправ и заправить свежей зеленью, если они у вас есть под рукой. Если вы ищете что-то быстрое и сытное на обед или ужин, обязательно возьмите это в следующий раз, когда будете делать покупки. Это лучший суп от торговца Джо? Нет. Но я бы сказал, что это очень хороший суп от Trader Joe’s.

2.Урожай чили

Аманда Раго

Прежде чем вы рассердитесь, да, я считаю, что перец чили — это суп. Не @ меня. Кроме того, большое спасибо Trader Joe’s за то, что он приготовил этот веганский перец чили, но при этом он оставался сытным и вкусным. Честно говоря, я даже не осознавал этого, пока не проглотил 2/3 миски, а затем снова прочитал этикетку.

Моя единственная жалоба на этот перец чили состоит в том, что я хотел бы, чтобы в нем было больше специй. У него практически нулевой нагрев, и я надеялся на большее.Честно говоря, это единственная причина, по которой этот суп стал лучшим супом Трейдера Джо. Если вы не любите острый перец чили, это вам идеально подойдет. Если вы похожи на меня, просто добавьте немного своего любимого острого соуса. Моя самая большая мысль во время еды заключалась в том, что я могу съесть весь контейнер за один присест; это так хорошо. Другой недостаток — цена, учитывая, что только овощи стоят 4,49 доллара за контейнер. Текстура этого перца чили была потрясающей; это очень сытно, так что сытно.Я ел это на обед, и это было прекрасно. Попробуйте, пока он не исчез!

1. Бисквит из тыквы, орехов и сквоша

Аманда Раго

Представляю вам лучший суп Торговца Джо. Вы не поверите, но это суп, который я больше всего нервничал, пытаясь попробовать. Я не из тех, кто любит насыщенный вкус тыквы и кабачков, поэтому есть суп, полностью приготовленный из них, было устрашающим. Единственное, что убедило меня попробовать суп, — это добавление коричневого масла и шалфея.Я люблю оба, поэтому я знал, что у этого супа есть некоторый потенциал, но я не был готов к тому, что он станет моим номером один.

Я не могу вспомнить ничего, что мне не понравилось бы в этом супе. Я попрошу Мириам Вебстер изменить определение слова «вкусный» в словаре на изображение этого супа. Вот все, что сделало его моим номером один. Для начала, консистенция отлично подходит для бисквита. Он жидкий, но не водянистый. На первый взгляд, он такой мягкий и округлый.Все вкусы очень хорошо уравновешивают друг друга, тыква не подавляла, как и коричневое масло или шалфей, что очень сложно сделать. Мне очень хотелось, чтобы у меня не было жареного сыра, чтобы окунуться в этот суп, но хороший хрустящий хлеб тоже помог. Я с удивлением говорю, что предпочел бы это своему любимому томатному супу, чтобы поесть с жареным сыром. Кроме того, всего за 3,99 доллара этот суп невозможно превзойти. Пожалуйста, возьмите его, а также возьмите буханку французского хлеба и поблагодарите меня позже.

Все супы от Trader Joe’s были довольно хороши, но я бы сказал, что вам обязательно нужно попробовать номера один и два из списка. Надеюсь, вам всем понравится предстоящий сезон супа, и вам будет уютно!

супов Panera Bread, рейтинг

• Мы попробовали шесть разных супов от Panera Bread, в том числе знаменитый чеддер с брокколи и французский лук-бистро, и отсортировали их по вкусу.
• Также учитывалась способность к погружению, т.е.е. насколько хорошо суп покрывает и дополняет сопутствующий хлеб.
• После тщательного обдумывания был выбран победитель, и это может удивить некоторых сторонников Panera.

А, Panera Bread. Что может быть лучше, чем войти в его двери под запах свежей фоккации, гигантского меню наверху и голодных онлайн-покупателей, пробивающихся к стойке выдачи заказов?

Panera была основным продуктом моей университетской диеты, маяком надежды на обед, обещавшим свежие бутерброды, кофе и, как вы уже догадались, супы.Супы Panera особенно популярны в это время года: хороший чеддер из брокколи в снежный день может развеселить даже самую синюю зимнюю хандру.

Но какой из всех супов Panera царит больше всего? Я отправился в Panera Bread на Юнион-сквер, Нью-Йорк, чтобы узнать. В их меню было шесть супов (примечание: варианты супов немного различаются от магазина к магазину). Я заказал и попробовал их все, и результат может удивить некоторых энтузиастов Panera.

Передвижной праздник.Мелина Глушак

По пути в Panera я начал немного нервничать из-за того, что заказал так много супов. Могут ли они подумать, что я странная супница, выполняющая миссию по истощению запасов любой пикантной жидкости? Может быть (и это частично правда) …

Первый: знаменитый чеддер из брокколи

Суп из брокколи и чеддера. Мелина Глушак

Сейчас самое подходящее время, чтобы упомянуть о моем предубеждении: я люблю суп с брокколи и чеддер от Panera.Я тоже не одинок, и Интернет пестрит рецептами подражателей (есть даже кето-версия).

На этот раз не стал исключением. Суп доставил свое фирменное сырное совершенство, а щедрые кусочки брокколи и моркови создавали восхитительную текстуру и вкус. Брокколи и чеддер Panera похож на запеканку из брокколи, но только с хорошей частью, которую мы все любим, без ненужного хлеба сверху.

Это подводит меня к бесплатному багету, идеальному партнеру супа.Когда он окунулся, он впитал необходимое количество жидкости и имел гармоничный вкус. Брокколи и чеддер — определенно лучший суп в Panera.

Куриная лапша

Куриный суп с лапшой. Мелина Глушак.

Я ассоциирую куриный суп с лапшой с болезнью, поэтому его вкусовые качества часто упускаются из виду — если не полностью игнорируются — во рту. Но куриный суп с лапшой от Panera, возможно, только что сломал форму.

Мастерски соленый, с большой лапшой, нежной курицей и овощами. Морковь и зеленый лук усиливают вкус, а всего много, каждого ингредиента. Я мог бы привыкнуть есть куриный суп с лапшой, когда буду здоров, если бы он каждый раз был таким на вкус.

Запеченный картофель

Запеченный картофельный суп. Мелина Глушак

Я действительно не знал, чего ожидать от печеного картофельного супа, но когда он прибыл, это почему-то имело смысл.Текстура картофеля: плотная, крахмалистая и довольно крупная. А вкус супа похож на настоящий запеченный картофель с начинкой, изобилующий кусочками бекона и различными овощами.

Вкус был отличный, но сам суп стал гуще. Если вы любите суп или любите суп, это может быть не лучшим вариантом для вас в Panera.

Бистро Французский лук

Французский луковый суп-бистро. Мелина Глушак

Французский луковый суп — это упражнение в изобилии перформанса: сначала ломается сырный верхний слой, а затем ложкой выдергивают тягучий, тягучий плавленый сыр — и это не говоря уже о слоях обжаренного лука под поверхностью.

Достаточно сказать, что я возлагал большие надежды на исполнение Panera классического блюда, но они не оправдались. Вкус был приятный и луковый, но консистенция супа была слишком водянистой (и крепкой) на мой вкус. Сыра тоже не хватало. Опять же, сыра никогда не хватает …

Сливочный помидор

Сливочный томатный суп. Мелина Глушак

Хотя я большой поклонник томатного супа, я не боюсь признать, что многие его вариации могут закончиться дегустацией, как будто кто-то вылил сок из помидора и положил его в миску.Многие томатные супы на грани того, чтобы быть слишком солеными, слишком кислыми или слишком водянистыми.

Сливочный томатный суп Panera был совсем другим. На самом деле, это было замечательно: гладкая, захватывающая смесь насыщенного томатного вкуса и чесночных специй. Я продолжал пытаться перейти к следующему супу, но обнаружил, что погружаю все больше и больше багета в сливочную смесь.

Найти этот суп было как влюбиться. Я сразу представил наше совместное будущее, поздние ночи в гостиной с жареным сыром поблизости.Сливочный помидор был непростым делом.

Десять овощей

Десять овощных супов. Мелина Глушак

Сохраняя боевой дух, я попробовал свой шестой и последний суп. Как можно догадаться, в нем было много овощей: помидоры, красный и желтый перец, лук, кукуруза, морковь, сельдерей, шпинат, перец поблано, чеснок, приправленный овощной бульон, нут, проросший коричневый рис и красный фиф, сушеный перец чили Алеппо, и колесо лимона, если быть точным.

С этим супом произошло то, что происходит, когда вы смешиваете слишком много красок вместе — конечный продукт в конечном итоге оказывается, ну, ничем. Темно коричневый. Смешиваются вкусы, и наши вкусовые рецепторы сбиваются с толку.

Хотя этот суп очень полезен (с самым низким содержанием калорий из всех супов в меню Panera), а также бульонный, он не был моим любимым. А лимонное колесо добавляло смеси горькой кислотности, в которой суп не нуждался.

Итоговый рейтинг

Решения.Мелина Глушак

1. Сливочный томат

2. Брокколи чеддер

3. Куриная лапша

4. Печеный картофель

5. Французский лук

6. Десять овощей

Причина, по которой сливочный помидор вышел победителем

Столько супа. Мелина Глушак

В конце концов, за слот номер один боролись два супа: чеддер из брокколи (он же «старый верный») и томатный суп (он же «новенький на улице»).

Суп грибной с картофелем рецепт – европейская кухня: супы. «Еда»

Телятина 700 г

Мясные кости 800 г

Картофель 3 штуки

Репчатый лук 3 штуки

Квашеная капуста 500 г

Морковь 2 штуки

Чеснок 6 штук

Лавровый лист 6 штук

Черный перец горошком 10 штук

Гвоздика 6 штук

Корень петрушки 80 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Вода 3 л

Сливочное масло 50 г

Грибной суп из шампиньонов с вермишелью и картофелем рецепт с фото пошагово

Грибной крем-суп пошаговый рецепт с фото

Часто хочется разнообразия в ежедневном меню и вместо обычного супа попробовать что-нибудь интересное, но не сложное. Поэтому эта страница посвящена грибному крем-супу, который мы будем готовить на основе простого картофельного супа-пюре. Вкус грибного крем-супа получается очень насыщенным благодаря сливкам и грибам. Я буду использовать грибы шампиньоны — недорого, круглогодичная доступность и лёгкий намёк на французскую кухню. Так же шампиньоны одни из самых легко усваиваемых грибов. В некотором смысле этот суп будет «лёгкой прогулкой» для вашего желудка, который, быть может, скажет вам спасибо за эту лёгкость и питательность.

Ингредиенты

• картофель 500 г
• вода 600 мл
• грибы шампиньоны 250 г
• лук 150 г
• сливки 10-20% 200 г
• соль по вкусу

Указанное количество ингредиентов подходит для 4-5 полноценных порций.

Приготовление

Чистим и мелко нарезаем лук. Разогреваем подсолнечное масло на сковороде и на средней мощности обжариваем лук минут 5 до золотистого состояния. Масло я использую рафинированное, чтобы оно не влияло на вкус крем-супа.

Переходим к грибам. Из пары шампиньонов нарезаем несколько не толстых ломтиков из середины, как показано на фото, штук 10 хватит. Откладываем их на тарелку в сторону: они нам понадобятся в дальнейшем для подачи крем-супа.

Оставшиеся грибы нарезаем довольно крупно.

Добавляем грибы (кроме тех, что мы нарезали для подачи) к луку в сковородку, солим и обжариваем минут 8-10 чтобы шампиньоны подрумянились и усилили свой грибной вкус.

Наливаем в кастрюлю воды в количестве 600 мл и ставим на плиту. Пока вода будет закипать чистим картофель, моем и нарезаем его на кусочки средних размеров (не крупнее грецкого ореха). Бросаем в кастрюлю, солим по вкусу и варим до полного размягчения картофеля. У меня это заняло 10 минут.

Добавляем в кастрюлю обжаренные ранее грибы и лук, перемешиваем. Варим ещё 5 минут.

Снимаем кастрюлю с плиты и пюрируем суп блендером до однородного состояния. Само пюрирование у меня занимает 2-3 минуты, я люблю гомогенизированный суп, поэтому работаю блендером очень основательно.

Добавляем сливки, перемешиваем, доводим до кипения, постоянно помешивая, и отставляем кастрюлю — крем-суп готов.

Для подачи поджарим отложенные ранее несколько ломтиков грибов на сковороде с двух сторон. Сильно поджаривать не стоит — шампиньоны потемнеют и станут некрасивыми.

Грибной крем-суп готов, можно подавать. Разливаем горячий суп по тарелкам, сверху украшаем грибными ломтиками и зеленью (я использовал петрушку). По желанию можно добавить гренки и специи. Приятного аппетита!

Картофельный суп с грибами рецепт с фото – пошаговое приготовление грибного супа с картофелем

Картофельный суп с грибами — вкусное и питательное блюдо! А какой аромат идет во время приготовления! Просто не передать словами.

Какие грибы лучше использовать

Можно взять любые грибы из тех, что есть в наличии. Конечно, с шампиньонами суп будет не таким ароматным как с белыми грибами, лисичками или другими лесными красавцами.

Я использовала грибное ассорти. В нем подосиновики, подберезовики, опята. С ним суп получается сытным и ароматным, с многогранным вкусом.

С чем подавать

Картофельный суп с грибами — блюдо самостоятельное. Но свежая зелень его только обогатит!

При желании можно добавить сметаны или подать к горячему что-нибудь из свежей выпечки вроде сытных слоек с мясом или ароматного багета с сыром.

Ингредиенты для картофельного супа с грибами

• Вода фильтрованная — 1,2 л
• Картофель — 600 г
• Грибы отваренные — 150 г
• Морковь — 150 г
• Лук репчатый — 150 г
• Приправа универсальная — 1 ч.л.
• Душистый перец — 3 горошины
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль — 2 щепотки
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.

Рецепт картофельного супа с грибами

1. Картофель очищаем. Треть оставляем целиком, остальную режем кубиками.

2. Выкладываем весь картофель в закипевшую подсоленную воду.

3. Обжаривам на подсолнечном масле лук.

4. Выкладываем к нему морковь.

   У меня она была натертая и замороженная. А можно использовать свежую.

5. Следом отправляем на сковороду грибы. Добавляем соль, универсальную приправу и обжариваем вместе 5-7 минут.

   У меня они были уже отваренные и замороженные. Если вы берете свежие, то сначала нужно их проварить.

6. Вынимаем из кастрюли целый картофель. Разминаем его в пюре.

7. Выкладываем в воду к картофелю пюре и овощи с грибами.

8. Отправляем в кастрюлю душистый перец, а затем лавровый лист. Провариваем еще 5 минут.

9. Суп можно есть сразу, но лучше дать ему настояться в кастрюле под грелкой минут 15.

10. Вот и все! Вкусный и ароматный суп готов!

Приятного аппетита!

Рыбный суп с грибами и вермишелью рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Суп с консервами и грибами

На первый взгляд немного неожиданное сочетание ингредиентов. Казалось бы в привычный многим грибной суп с лапшой добавляется консервированная рыба, а именно сайра. На мой взгляд, очень удачное сочетание и именно из-за рыбы вкус супа заиграл по-новому. Суп получается достаточно сытным, калорийным и густым. Готовить этот суп буду ещё, нам он очень понравился.

Как приготовить «Рыбный суп с грибами и вермишелью» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовим ингредиенты для супа: грибы, картофель, лук, морковь, лапша, сайра, специи, масло для жарки и зелень.

Шаг 2 Ссылка

Нарезать лук и морковь. Лук — кубиком, морковь — тонкими брусочками.

Шаг 3 Ссылка

Грибы нарезать тонкими пластинами.

Шаг 4 Ссылка

На растительном масле обжарить несколько минут лук с морковью, добавить грибы.

Шаг 5 Ссылка

Жарить до готовности овощей.

Шаг 6 Ссылка

Картофель очистить и нарезать кубиком, опустить в кипящую 1,5 л воду и варить 10 минут.

Шаг 7 Ссылка

В картофель добавить специи.

Шаг 8 Ссылка

Добавить обжаренные овощи и варить ещё 3-5 минуты.

Шаг 9 Ссылка

Добавить лапшу, приправить по вкусу и варить 3-4 минуты.

Шаг 10 Ссылка

В конце добавить консервированную сайру, довести суп до кипения и снять с плиты.

Шаг 11 Ссылка

Добавить мелко нарезанную зелень петрушки. Суп готов! Приятного аппетита!

Рецепт приготовления супа из белых грибов (боровиков)

Наступила грибная пора, а значит самое время приготовить вкусный суп из лесных даров!

Единственный момент! Чтобы суп был шедевральным, одного грибного вкуса мало. К тому же в моем рецепте я не варю грибы предварительно. Белые грибы-на то и белые! Они не чернеют и не синеют при обработке. Их совсем не нужно варить, или сливать отвар. Но, если только не для заготовки.

Бульон для будущего супа обязателен. Либо куриный, тогда супчик будет светлый, с мягким вкусом. А уж, если хочется настоящего, лесного вкуса, то тогда попробуйте приготовить суп из белых грибов на отваре от говяжьего языка. Вот уж где настоящее брутальное лесное лакомство! И цвет супа будет более насыщенным.

Для рецепта супа из свежих белых грибов нам понадобятся:

• 600 г боровиков
  4 средних картофелины
  2 луковицы
  1 крупная морковь
  Куриный(говяжий) бульон 1.5 л
  1 стакан сливок 12 % жирности
  Свежая зелень петрушки и укропа
  Соль, черный перец
  Сливочное масло 50 г
  Растительное масло 20 мл
  Французская горчица

Итак, в сотейнике на сливочном масле обжарить нарезанный лук до золотистого цвета, добавить растительное и натертую на терке морковь, жарить под крышкой 10 мин, периодически помешивая. Затем добавить нарезанные грибы. Грибы не обязательно резать мелко, так как при жарке они уменьшаются в объеме.

Важный момент: нужно оставить несколько штук целых аккуратных грибочков для украшения. Их нужно будет разрезать вдоль. Жарить под крышкой минут 20. Затем добавить сливки, черный молотый перец, соль. Тем временем в курином бульоне отварить нарезанную кубиками картошку. Влить в бульон с картошкой содержимое сотейника.

Теперь готовим украшение: разрезанные вдоль грибы обжарить на сливочном масле с двух сторон до образования золотистой корочки.
Разлить ароматный суп по тарелкам, добавить нарезанную зелень петрушки и укропа, жареные грибы выложить сверху. Для более пикантного вкуса можно приправить суп ложкой французской горчицы.

Приятного аппетита!

Грибной суп — 3 простых и вкусных рецепта из замороженных грибов

Не успеем оглянуться, как скоро настанет летняя грибная пора. С каким нетерпением мы ждем этого времени! Ведь будет возможность не только погулять по лесу, подышать свежим воздухом, послушать пение птиц, но и «поохотиться». Наверное, всем, кто любит это занятие, знакомо чувство азарта и удовольствия, когда находишь белый, или красноголовик, или красивый подберезовик.

Набрав полные корзинки мы обычно возвращаемся домой, и в первую очередь варим грибовницу и готовим жареху. И какой в этот момент по кухне разносится запах! Ой, прямо замечталась и чуть ли не вживую все представила. Но это будет еще не раньше, чем через месяц. Но что можно сделать, чтобы не ждать так долго? Правильно, сварить пока что суп из замороженных грибов.

Ведь те, кто собирал их прошлым летом, наверняка наморозил их себе про запас. А если запасы уже закончились, то не беда, сейчас круглый год в магазине можно купить замороженные шампиньоны, впрочем также, как и свежие. Да и не только шампиньоны, встречаются и лисички, и маслята.

И я должна сказать, что из замороженных грибов суп получается не хуже, чем из свежих. И из них можно приготовить очень много вкуснейших блюд по простым и вкусным рецептам. Я предлагаю сегодня рассмотреть их различные варианты.

Грибной суп из замороженных грибов — классический рецепт

По этому рецепту, конечно же, можно готовить суп, используя как свежие, так и замороженные грибы. Любые, какие есть. Особенно вкусным получится суп из белых, подберезовиков и маслят. Хоть из какого-то одного вида, хоть смешав их в любых пропорциях.

Если готовить из подосиновиков (красноголовиков), то блюдо получится также вкуснейшим, но вот бульон будет несколько темноватым. Поэтому я готовлю из подосиновиков больше вторые блюда, использую их в салатах, или готовлю жульены.

Ну и конечно не стоит забывать о шампиньонах. Из них также все получится на самом высоком уровне. И сегодня из них будет вкусный рецепт.

Нам понадобится:

• грибы замороженные – 300 гр
• картофель – 2 шт
• морковь – 1 шт
• перец болгарский – 1 шт
• лук – 1 шт
• масло растительное – 2 ст. ложки
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить и порезать длинной соломкой среднего размера. Залить его водой и поставить на огонь. Воды достаточно будет налить 1,5 литра.

2. Почистить и порезать кубиками лук.

Морковь очистить и порезать соломкой, а еще лучше потереть на терке для корейской моркови. Так она получится тонкой и не нужно будет ее долго держать на огне. А значит больше сохранится витаминов.

Можно потереть морковь и на обычной терке, но на мой взгляд, если резать соломкой, или использовать терку для корейской моркови, то общий вид супа будет более красивым. К тому же, все другие компоненты будут нарезаны у нас таким же образом.

3. На небольшую по размеру сковородку налить масло. Почему на небольшую? Потому что маленькая более компактная и по ней не будет растекаться масло, и все компоненты также не будут разбросаны по всей сковородке.

Выложить на нее лук и обжарить до получения золотистого цвета.

4. Затем добавить к нему морковь и обжарить все вместе  2-3 минуты на небольшом огне, чтобы овощи больше тушились, чем обжаривались.

5. Тем временем у нас закипела картошка и к ней можно добавить грибы. У меня они уже были нарезаны кусочками при их заготовке, и поэтому я достаю их из морозильной камеры и тут же, не размораживая, добавляю к картофелю.

Если их разморозить, они размякнут, потеряют свою структуру. К тому же на них будет двойная нагрузка, сначала разморозить, потом варить. А когда кладешь их прямо в замороженном состоянии, они лучше сохраняют свой вешний вид и получаются более вкусными.

Они у меня уже очищены и обработаны, поэтому ни мыть, ни чистить их уже не надо.

6. Дать воде вновь закипеть и снять образовавшуюся от грибов пену. Убавить огонь, посолить по вкусу и варить 15 минут.

7. Параллельно не забываем следить за овощами. Нам надо добавить к ним еще и болгарский перец. У меня он тоже замороженный, и я добавляю его в сковородку также, не размораживая.

Если бы я использовала свежие грибы, то добавлять перец я бы не стала, чтобы не перебивать свежий лесной аромат. Но в замороженном состоянии, они хоть и вкусно пахнут, но для усиления вкуса и запаха, я перчик добавляю. На мой взгляд, он не мешает, а наоборот подчеркивает вкус всех ингредиентов.

К тому же он вместе с морковью придаст красивый цвет бульону. Ведь, как известно, грибные супы получаются не очень ярким и красивыми. Это только из белых и лисичек получается светлый прозрачный бульон, а из всех остальных — не очень!

Но если Вы считаете, что перец здесь лишний, то можете его исключить.

8. Когда овощи слегка обжарились, можно добавить к ним немного бульона из супа, убавить огонь до минимального и тушить до готовности, то есть до состояния, пока овощи не станут мягкими.

А чтобы они были более вкусными, их также нужно посолить.

9. 15 минут прошло и картофель с грибами уже готовы. Теперь можно добавить в кастрюлю тушеные овощи. Перемешать и дать закипеть. Попробовать бульон, достаточно ли соли, если нет, то посолить по вкусу.

10. Дать покипеть 5 минут. После чего выключить, закрыть крышкой и дать настояться 10 минут. За это время овощи обменяются своим соками и ароматами.

11. Налить суп в тарелки. Подать со сметаной или с майонезом. Или есть просто так.

Для этого блюда не надо добавлять никаких специй, лавровый лист и перец, чтобы не перебить вкус и запах. Особенно, если будете готовить такой суп из свежих грибов.

Еще один похожий вариант есть у меня в одной из статей. Там Вы можете почитать  рецепт супа с замороженными грибами и овощами. Ну и конечно не только почитать, но и приготовить. Тем более, что он достаточно хорош для каждодневного обеда.

Грибной суп из белых грибов с курицей и вермишелью

Похожий суп можно приготовить и с вермишелью. Отличие его от первого варианта состоит в том, что мы не будем делать предварительно никакой обжарки.

Такой суп лучше готовить на один раз. Если же хотите приготовить его на два дня, то в этом случае сделайте тогда обжарку овощей. Блюдо в этом случае сохранит свой вкус.

А готовить я его буду с белыми замороженными грибами. Хотя, конечно же, как и все другие варианты, его можно сварить из любых грибов. Не исключая и свежие, и соленые.

Нам понадобится ( на 4-5 порций):

• грибы – 300 гр
• курица – 300 гр
• картофель – 2 шт
• морковь – 1 шт
• лук – 1 шт (маленькая головка)
• вермишель – 50-70 гр (мелкая)
• соль – по вкусу

Приготовление:

1. Сварить бульон из курицы. Можете использовать любые части. Я взяла 4 крылышка. Они достаточно жирные, и к тому же на косточке. Поэтому бульон получится вкусным. А раз бульон будет вкусным, значит и сама грибовница получится не хуже.

Как сварить вкусный куриный бульон Вы сможете узнать из специальной статьи, написанной как раз на эту тему.

Я залила в кастрюлю столько воды, чтобы вместе с курицей объем составил два литра.

2. Варить бульон следует на небольшом огне, периодически снимая пену, минут 20.

3. Тем временем нарезать брусочками картофель. Очистить лук, но не резать его. Сразу же можно оправить его в кастрюлю к курице целиком. Пусть варится, и отдает свой сок в бульон.

4. Порезать помельче морковь. Можно потереть ее и на терке, но лучше, все таки порезать, или использовать терку для корейской моркови, чтобы суп выглядел красивее.

5. Когда курица поварилась нужное время, добавить в кастрюлю картошку и посолить. Дать закипеть.

6. После чего добавить замороженные грибы.

Размораживать их не надо, особенно если сами их морозили, и они уже нарезаны кусочками. Обычно перед заморозкой их тщательно чистят и кладут в морозильную камеру уже в готовом для варки виде.

7. Как только они начнут закипать, будет появляться пена, ее надо снимать. При этом огонь должен быть средним, а содержимое не должно сильно кипеть.

Иначе бульон получится мутным.

8. Пену сняли, можно сразу же выложить в кастрюлю нарезанную морковь. Варить все вместе 15 минут.

9. Приготовить вермишель, лучше, если она будет мелкой. Наш суп и так получается довольно густым, поэтому не будем его еще больше загущать. По этой же причине вермишели добавляем совсем немножко.

У меня мелкой вермишели не оказалось, что-то я не уследила за этим, поэтому я взяла спагетти. Перед тем, как поместить ее в суп, я разломила длинные макаронные изделия на 4 части.

10. Варить вермишель до готовности. Не буду указывать время, так как не знаю какой сорт будете использовать Вы. Я варила 6-7 мнут.

11. Попробовать бульон, если соли недостаточно, то ее можно добавить.

Специи, перец и лавровый лист мы не добавляем, чтобы не перебивать грибной запах.

12. Суп выключить, достать лук и выбросить, и дать постоять при закрытой крышке  5-10 минут.

13. Тем временем накрыть на стол. Поставить сметану и приготовить зелень.

Так как грибные супы получаются несколько темноватыми, особенно из замороженных грибов, то я добавляю при подаче немного зелени, чтобы блюдо выглядело красиво. При этом она не перебивает ни запах, ни вкус.

В данном случае, я вообще добавила замороженный укроп из заготовки. Заготавливала его еще прошлой осенью. Сохранился он хорошо, его можно добавлять хоть в салаты, хоть в супы.

14. Разлить суп по тарелкам, заправить свежей зеленью и свежей сметаной.

Супчик получился очень ароматным, аппетитным и вкусным.

А по следующему рецепту, это первое блюдо можно приготовить из замороженных шампиньонов.

Суп из замороженных шампиньонов  с сыром

Грибы конечно же хороши, ароматны и вкусны сами по себе. Но в сочетании с сыром, особенно с плавленным, это просто получается «взрыв вкуса».

Я нашла рецепт грибовницы с замороженными шампиньонами и сыром в интернете.  И он оказался настолько прост, что мне захотелось поделиться им с Вами.

Тем более, что и все сегодняшние рецепты ему под стать.

Сливочный вкус в сочетании с нежнейшими шампиньонами делает этот суп просто незабываемым по вкусу.

А если пробить содержимое блендером, то получится еще и вкуснейший сливочно-грибной суп пюре. Перейдя по ссылке, Вы найдете еще один рецепт из замороженных грибов.

А также мне хотелось бы предложить Вашему вниманию очень интересный рецепт грибного супа с сайта http://willcomfort.ru. Я знаю много рецептов супов, но вот такой встретила впервые. И хотя готовится он из свежих шампиньонов, но я думаю, что и из замороженных он получится не чуть не хуже!

Вот такие рецепты. Все простые и вкусные, выбирайте любой, и не ошибетесь!

Готовьте и ешьте на здоровье.

Приятного аппетита!

Сливочно-жареный грибной суп — чертовски вкусно

21 декабря 2018 г.

Такой кремовый, насыщенный, сытный и успокаивающий! Секрет этого рецепта грибного супа заключается в том, чтобы сначала обжарить грибы в чесноке и свежем тимьяне!

Привет из Чикаго!

Здесь опускается ниже 30 градусов по Фаренгейту, и, помимо пиццы из глубокого блюда, которую я раздавил вчера вечером, мне действительно нужна тарелка этого грибного супа!

Это самый сливочный крем-суп с секретным ингредиентом: конечно же, жареными грибами!

Предварительное обжаривание грибов существенно меняет мир — они создают самые землистые, сытные, идеально приправленные грибы, какие только можно пожелать.

А если вам нравится более протертый суп, вы также можете приложить дополнительные усилия и использовать здесь погружной блендер, но я больше люблю суп с кусочками.

В любом случае, пожалуйста, приготовьте весь хрустящий хлеб, чтобы впитать все грибное добро!

Сливочно-жареный грибной суп

Урожай: 4-6 порций

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час

Кремовый, насыщенный и утешительно! Секрет супа в том, что сначала грибы обжаривают в чесноке и свежем тимьяне!

суп

Сливочно-жареный грибной суп

15 минут 45 минут

Chungah Rhee

Состав:

• 2 фунта шампиньонов
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 8 веточек свежего тимьяна, разделенных на части
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 3 столовые ложки несоленого масла
• 1 большая сладкая луковица, нарезанная кубиками
• 1/4 стакана универсальной муки
• 1/3 стакана белого сухого вина *
• 5 стаканов куриного бульона
• 2 лавровых листа
• 1/3 стакана жирных сливок

Направления:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F. Линия выпечки с пергаментной бумагой.
2. Выложить грибы одним слоем на подготовленный противень. Добавьте оливковое масло, половину чеснока и 4 веточки тимьяна; Добавить соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешайте.
3. Поместите в духовку и запекайте 20-30 минут или до появления коричневой и мягкой корочки, один раз помешивая. Дайте остыть перед крупной нарезкой; отложить.
4. Растопите сливочное масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, постоянно помешивая, примерно 10-15 минут, пока он не станет золотистым и не станет карамелизированным.Добавьте оставшийся чеснок примерно в течение 1 минуты, пока он не станет ароматным.
5. Взбейте муку, пока она не подрумянится, около 1 минуты. Вмешайте вино, соскребая со дна кастрюли подрумяненные кусочки.
6. Добавьте куриный бульон, лавровый лист и оставшийся тимьян; Добавить соль и перец по вкусу. Довести до кипения; убавьте огонь и тушите, пока немного не уменьшится, около 15 минут.
7. Добавить грибы; тушить до загустения, еще около 10-15 минут. Снять с огня; добавить жирные сливки.
8. Подавать немедленно.

Примечания:

* Дополнительный куриный бульон можно использовать для белого вина как безалкогольный заменитель.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .

Получите

последних рецептов Прямо в почтовый ящик:

Рецепт крем-супа из лесных грибов | Ина Гартен

Убрать выделение со всего

150 унций свежих грибов шиитаке

150 унций свежих грибов портобелло

150 унций свежих грибов кремини (или белых грибов)

1 столовая ложка хорошего оливкового масла

1/4 фунта (1 палочка) плюс 1 столовая ложка несоленого масла, разделенного

1 чашка нарезанного желтого лука

1 морковь, нарезанная

1 веточка свежего тимьяна плюс 1 чайная ложка измельченных листьев тимьяна

Кошерная соль

Свежемолотый черный перец

2 стакана нарезанного лука-порея, белые и светло-зеленые части (2 лука-порея)

1/4 стакана универсальной муки

1 стакан сухого белого вина

1 чашка пополам

1 стакан жирных сливок

1/2 стакана рубленой свежей петрушки

Грибной крем-суп

---

Сказал ли я вам когда-нибудь, что грибы — одно из моих самых любимых блюд всех времен? Что ж, если я не… они есть. На самом деле, как бы я ни ненавидел и ненавидел бананы, именно так я люблю и обожаю грибы. Или, чтобы сказать точнее: если бананы — моя смерть, то грибы — моя жизнь. Или я обнажусь еще больше: от бананов мне хочется убежать и спрятаться; От грибов хочется танцевать и петь.

А это суп? Что ж, это не только вызывает у меня желание танцевать и петь, но также вызывает желание лепить, писать, творить и кричать с крыш все таинственное и чудесное о грибах.Он сливочный и волшебный, очаровательный и романтичный, и он является противоядием от похолодания, в котором мы оказались!

(Извините за чрезмерный язык. Может быть, когда-нибудь я просто начну кулинарный пост с чего-нибудь вроде «Я люблю грибы. Вот вкусный суп»).

(Опять же, может быть, я не буду…)

Состав персонажей!

Сначала нарежьте грибы ломтиками. Большинство из них позже станут протертыми, поэтому не нужно быть аккуратными или симметричными! Просто нарежьте.

Нагрейте 2 столовые ложки сливочного масла в кастрюле на среднем или сильном огне…

Затем добавьте 1/3 нарезанных грибов…

И готовьте их 5-6 минут, периодически помешивая, пока они не станут очень золотистыми и красивыми.

После того, как они станут идеальными и подрумянятся, приправьте их солью и перцем…

И убрать их на тарелку на потом.

А пока нарезать лук и сельдерей…

Измельчите листья тимьяна…

Затем уменьшите огонь до среднего и добавьте в сковороду еще масла…

И добавьте остальные грибы вместе с луком, сельдереем, чесноком и тимьяном.

Перемешать и варить 5-6 минут…

Пока овощи не станут мягкими. В кастрюле должна быть жидкость от грибов!

Посыпьте все овощи 3 столовыми ложками муки (на самом деле я сделал около 2 столовых ложек. Зависит от того, насколько густой вам нравится суп!)

Приправить еще солью и перцем…

Затем перемешайте, чтобы распределить муку. Готовьте, постоянно помешивая, около 3 минут, чтобы мука успела приготовиться.

Тогда налейте примерно 3/4 стакана вина! Вы можете использовать херес ИЛИ можете стать серьезным и использовать бренди. Или, если вы не хотите добавлять алкоголь, просто добавьте вместо него бульон / бульон. Мне нравится вкус вина в этом супе, но без него он все равно восхитителен!

Когда вино настаивается, оно должно довольно быстро загустеть. Перемешайте минуту или две…

Затем добавьте овощной бульон ИЛИ куриный бульон с низким содержанием натрия, в зависимости от того, хотите ли вы, чтобы он был вегетарианским или нет.

Перемешайте, чтобы убедиться, что все комки исчезли…

Затем варите суп примерно 20 минут на медленном огне!

Вот как это выглядит на тот момент. Теперь вы можете полностью перейти к супу с той текстурой, какой он есть сейчас. Но мне нравится делать пюре, чтобы грибы были более мелкими, а грибной вкус более распределялся по супу.

Я уже упоминал, как сильно люблю грибы?

Я измельчаю суп в блендере, оставляю его на 20-25 минут, чтобы он остыл, а затем переложил в блендер. (Никогда не смешивайте горячие супы — я выучил это на собственном горьком опыте!)

Это после нескольких импульсов…

И это держит примерно 10-12 секунд.Это текстура, которую я хочу!

Вылейте суп обратно в кастрюлю и разогрейте…

Затем добавьте сливки…

Перемешать для объединения…

Тогда немного бальзамика, чтобы немного скрасить его!

О, и вот что я люблю подавать с супом в наши дни: разорвать буханку французского хлеба на неровные куски…

Затем сбрызните оливковым маслом и перемешайте.

Выпекайте куски при температуре 400 градусов примерно 6 минут! Хорошие земли, это чудесно.

Для подачи налейте суп в миску…

Сверху положить немного поджаренных грибов…

И посыпать петрушкой!

Я стараюсь не злоупотреблять этой аббревиатурой, но здесь она уместна: O.М. Г.

Это великолепно!

А, а этот хлеб? Ага… вот она.

Вы будете глотать (или прикладывать) каждый последний кусочек.

(Я уже упоминал, как сильно я люблю грибы? Могу поклясться, что упомянул об этом…)

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano. io.

Рецепт грибного крем-супа (с видео)

Этот легкий домашний грибной суп-пюре получается сливочным и без большого количества сливок! Он сделан из множества грибов, вот и все. Настолько быстро и просто, что вы больше никогда не купите консервированную версию.

Фотография предоставлена: Элиза Бауэр

Грибной крем-суп был моим любимым, сколько себя помню.Конечно, когда мы росли, он принадлежал Кэмпбеллу и продавался в банке.

Но даже в 8 лет я очень гордился тем, что разогревал свой собственный суп, и обнаружил для себя, насколько лучше было бы добавлять молоко вместо воды, и насколько важно было медленно добавлять молоко при помешивании, чтобы оно не было Не образуют комков.

Как взрослый, я все еще люблю грибной суп, и с удовольствием делаю его с нуля, используя свежих грибов, лук-шалот, чеснок, куриный бульон и сливки . Многие добавляют в грибной суп немного хереса или мускатного ореха.

ВИДЕО! Как приготовить грибной крем-суп

Лучшие грибы для этого супа

Наш рецепт требует пару фунтов кремини или шампиньонов. Подойдет любой вариант, хотя я думаю, что кремини (молодые грибы портобелло) немного вкуснее.

Также рекомендуем добавить в суп пригоршню свежих грибов шиитаке. Несмотря на то, что они дороже обычных грибов, их вкус намного интенсивнее и усиливает насыщенный вкус этого супа.

Совет от шеф-повара для лучшего грибного вкуса

Я узнал совет друга-шеф-повара о том, что просто немного эстрагона поможет раскрыть аромат грибов. , поэтому мы добавили немного сушеного эстрагона в основу супа. Не у всех есть эта трава, вы можете легко заменить тимьян (или добавить немного мускатного ореха).

Замены и предложения для грибного крем-супа

На протяжении многих лет мы получали множество замечательных предложений от читателей, которые готовили этот суп и делали свои собственные вариации. Вот несколько:

• Добавьте или замените грибами (вы также можете попробовать эту версию)
• Добавить тертый цыпленок для дополнительного белка
• Для более насыщенного супа замените куриный бульон на говяжий
• Чтобы получить более легкий суп (или вегетарианский вариант) , замените куриный бульон на овощной
• Для версии без молока замените сливки на кокосовое молоко
• Для другой безмолочной версии добавьте немного риса во время приготовления, затем перемешайте
• Если суп кажется вам немного безвкусным , добавьте немного рисового уксуса или яблочного уксуса
• Если у вас нет эстрагона , попробуйте тимьян, орегано или розмарин

Можно ли использовать вместо сгущенного грибного крема?

Грибной крем-супчик немного гуще этого супа.Мы не рекомендуем использовать его в качестве замены.

Хранение и замораживание грибного супа

Этот суп можно хранить в холодильнике до пяти дней, и его можно аккуратно разогреть на плите или в микроволновой печи.

Если вы хотите заморозить суп, не добавляйте сливки. Подождите, пока он разморозится, нагреется и будет готов к подаче, чтобы добавить сливки.

Любите грибы? Попробуйте эти рецепты

Рецепт грибного крем-супа

Если хотите забежать вперед и заморозить, не добавляйте сливки.Подождите, пока он разморозится, нагреется и будет готов к подаче, чтобы добавить сливки.

Состав

• 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 2 фунта (900 г) грибов кремини (или пуговицы), очищенные, крупно нарезанные или нарезанные ломтиками толщиной 1/8 дюйма
• Небольшая горсть грибов шиитаке (нарезанные)
• 3/4 стакана рубленого лука-шалота (6 унций, 170 г)
• 3 измельченных зубчика чеснока (3 чайные ложки)
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 3/4 чайной ложки сушеного эстрагона
• 4 стакана (1 литр) куриного бульона (или овощного бульона для вегетарианских блюд)
• 1/2 стакана (120 мл) жирных сливок
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца (более или менее по вкусу)

Метод

1 Обжарьте грибы: Нагрейте оливковое масло на среднем огне в кастрюле с толстым дном объемом 5-6 литров. Когда масло станет горячим, вмешайте масло. Когда масло растает, добавьте грибы, перемешайте, чтобы покрыть оливковым маслом и сливочным маслом.

Готовьте грибы на среднем огне, пока они не подрумянятся и не выпустит большую часть воды, примерно 10 минут.

Достаньте из кастрюли 1 чашку приготовленных грибов и отложите (они будут добавлены позже).

2 Добавьте лук-шалот, чеснок: Уменьшите огонь до среднего. Добавьте в кастрюлю измельченный лук-шалот и чеснок, перемешайте, готовьте около минуты.

3 Добавьте соль, эстрагон, бульон: Добавьте соль, сушеный эстрагон и бульон в кастрюлю. Увеличьте огонь до средне-сильного, доведите до кипения и готовьте без крышки 10 минут. Снять с огня.

4 Суп-пюре: Используя погружной блендер или работая порциями с помощью стоячего блендера, измельчите суп до однородного состояния.

Затем вернитесь в горшок. (Если суп для вас слишком густой, добавьте немного воды или больше бульона, чтобы разбавить суп до желаемой густоты. )

5 Добавьте сливки и оставшиеся грибы: Взбейте сливки в суп и добавьте черный перец. Добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте приготовленные грибы.

Здравствуйте! Все фотографии и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте наши фотографии без предварительного письменного разрешения. Спасибо!

Товары, которые мы любим

Этот пост может содержать ссылки на Amazon или других партнеров; ваши покупки по этим ссылкам могут принести пользу Simply Recipes.Узнайте больше о нашей политике создания партнерских ссылок.

Элиза Бауэр

Элиза Бауэр — основательница Simply Recipes. Элиза запустила Simply Recipes в 2003 году, чтобы отслеживать рецепты своей семьи, и постепенно превратила его в один из самых популярных кулинарных сайтов в мире.Elise стремится помочь домашним поварам добиться успеха на кухне. Элиза окончила Стэнфордский университет и живет в Сакраменто, Калифорния.

Больше от Elise

Венгерский грибной суп со свежим укропом

Этот венгерский грибной суп со свежим укропом насыщенный, с нотками дыма и прекрасным вкусом умами.Это идеальная тарелка супа, чтобы согреться в этом сезоне!

В прошлом месяце у меня была уникальная возможность собирать грибы с одним из наших местных виноделов в Орегоне и группой из десяти человек. Мы выехали на рассвете холодным туманным утром, поехали в неизвестное место и отправились в поход по лесу.

Примерно через пять минут после начала похода наш гид Шейн обнаружил первый гриб лисички. Я понятия не имел, как он это заметил, поскольку он был закопан под грудой сосновых иголок и примерно в футе от тропы, но вот он… А потом я заметил следующую!

Лисички на самом деле довольно легко найти и идентифицировать.Они ярко-золотисто-желтого цвета, и у них есть жабры, которые проходят по всей длине их тела. Существуют также «ложные лисички», которые немного светлее и растут на бревнах. Я узнал, что «настоящие» лисички никогда не вырастут на бревнах, так что это не те, которые вам нужны.

В конце дня я пошел домой с корзиной примерно десяти грибов лисичек — неплохой подарок для моего первого сбора пищи, я бы сказал…

Какой лучший способ использовать эти лисички, чем этот рецепт венгерского грибного супа.

Я впервые приготовил этот суп по просьбе Рика. У меня заканчивались идеи новых рецептов, и он посоветовал мне попробовать. Итак, я начал просматривать в Интернете рецепты…

Все они были очень похожи: грибы, перец и немного сметаны для легкого привкуса и кремообразности. Некоторые использовали жирные сливки, некоторые — укроп, а некоторые нет, и я обнаружил, что пара добавила немного соевого соуса — , что меня заинтриговало.

Я думал, что соевый соус должен придавать супу действительно отличный вкус умами; этот землистый, округлый, слегка неописуемый вкус, который придает блюдам дополнительную привлекательность.Итак, я добавил немного в суп, попробовал его, а затем добавил еще — около трех столовых ложек дали намек на что-то дополнительное, это было заметно, но не слишком сильно.

И вместо жирных сливок я использовал молоко, чтобы немного осветлить ситуацию, но все же сохранил изрядную дозу сметаны, чтобы придать супу приятную сливочность и привкус. Чтобы добавить к этому оттенку острой кислотности, я также добавил немного лимонного сока… Это было как раз . Обратите внимание: если у вас под рукой нет свежего лимонного сока, можно добавить немного красного винного уксуса.

С тех пор я готовил этот рецепт десятки раз.

Конечно, у меня не всегда под рукой есть свежие выкормленные лисички. Вы, вероятно, тоже не сделаете этого. Так что не стесняйтесь использовать простые белые шампиньоны или грибы кремини, вы даже можете использовать их комбинацию.

В завершение супа я добавляю немного свежего укропа и петрушки, чтобы сделать блюдо ярче и дополнить землистые грибы прекрасным травянистым ароматом. В результате получается густой крем-суп с добавлением умами, который просто умоляет вас есть миску за миской.

Я сочетал этот суп с Пьером Леоном Пино Нуар от WillaKenzie Estate. Я подумал, что это будет потрясающая пара, поскольку виноград происходит примерно из той же местности, где мы собирали грибы. У него красивые землистые ноты с легким намеком на дым над яркой кислотностью с привкусом черных и красных фруктов. Он идеально сбалансирует этот кремовый суп из венгерских грибов и просто просит вас соединить каждый укус с глотком.

Я должен сказать, что это идеальное вино для этого осеннего сезона. Я в восторге от этой красивой бутылки вина.

Есть ли у вас какие-нибудь любимые рецепты супа, которые вы можете попробовать в холодные дни? Я хотел бы услышать это в комментариях ниже!

Если вам понравился этот венгерский грибной суп, я был бы очень признателен, если бы вы дали этому рецепту звездный обзор! Кроме того, не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram , используя хэштег #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.

Я объединился с WillaKenzie Estate , чтобы принести вам этот пост. Как всегда, все мнения мои.

Винные пары для венгерского грибного супа:

• Пино Нуар имеет землистый, грибной профиль вкуса с легким оттенком кислотности — он идеально сочетается с этим супом.
• Сухое Розе — еще один отличный вариант — слегка кислый, с хорошей консистенцией, выдерживающей этот сытный суп.

Еще рецепты кремового супа:

1x2x3x

• Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне, добавьте лук и грибы и готовьте, пока грибы не освободятся от жидкости и не испарится, примерно 10-15 минут.

• Добавьте муку и перец и дайте настояться 2–3 минуты.

• Добавьте бульон, соевый соус и молоко, доведите до слабого кипения, убавьте огонь и тушите 10 минут.

• Снимите с огня и добавьте сметану, лимонный сок, укроп и петрушку. Приправить по вкусу солью и перцем.

калорий: 177 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 5 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 33 мг | Натрий: 1080 мг | Калий: 408 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 1430 МЕ | Витамин C: 7,4 мг | Кальций: 85 мг | Железо: 1,2 мг

Ищете другие рецепты кремового супа? Не забудьте попробовать и эти:

Легкий грибной суп — Swanson

Этот легкий рецепт грибного супа наполнен свежими овощами и земляными грибами, сваренными на медленном огне в пикантном бульоне.Да, вы можете приготовить домашний суп менее чем за 45 минут.

Ингредиенты

Стоимость рецепта: 4,26 $

• 1 3/4 чашки Swanson® Говяжий бульон на 50% меньше
• 1 3/4 чашки Swanson® Natural Goodness® Chicken Broth
• 1/8 чайная ложка черного молотого перца
• 1/8 чайная ложка сушеных листьев розмарина, измельченных
• 6 унций нарезанных свежих грибов (около 2 стаканов)
• 1/4 чашка тонко нарезанной моркови
• 1 мелко нарезанный лук (около 1/2 стакана)
• 1/4 чашка нарезанного сельдерея
• 1/4 чашка свежего или замороженного горошка
• 1 ложка нарезанного зеленого лука

Инструкция

• Шаг 1

  Нагрейте говяжий бульон, куриный бульон, черный перец, розмарин, грибы, морковь, лук, сельдерей и горох в 4-литровой кастрюле на среднем огне до кипения. Убавьте огонь до минимума. Накрыть крышкой и варить 15 минут.

• Шаг 2

  Добавьте зеленый лук. Варить 5 минут или пока овощи не станут мягкими.

Отзывы

Сортировать по: Самый полезный Новейшие Самый старый Самый высокий рейтинг Самый низкий рейтинг

• Легкий грибной суп

  Роджер К.

  24 сентября 2012 г.

  ДА, конечно, я бы СДЕЛАТЬ его снова, потому что он выглядит очень ВКУСНО.

• Легкий грибной суп

  Трейси Х.

  28 августа 2012 г.

  Очень просто сделать! Я использовал свежую кукурузу из початков вместо гороха и добавил 3 измельченных зубчика чеснока. Я увеличил количество перца до 1/4 чайной ложки (хороший огонь) и использовал овощной бульон вместо других. Должен сказать, получилось УДИВИТЕЛЬНО! Ням Ням Ням! Думаю в следующий раз добавлю картошку 🙂

• Легкий грибной суп

  УИЛЬЯМ Х.

  22 июля 2011 г.

  Рецепт дешевого и эз-супа и отличный способ перекусить овощами. Имеет очень душевный, землистый вкус и удивительно сытный. Вы даже не пропустите мясо. Однако перец может подавлять это блюдо, поэтому я бы посоветовал сократить его количество, если вам действительно не нравится пряность.

Рецепт сливочно-грибного супа — горох и мелки

Давайте поудобимся тарелкой этого сливочно-грибного супа! Этот бархатный вегетарианский рецепт наполнен грибами и полон вкуса!

Мы здесь любим любимчиков.

Для меня это большая миска брокколи и сырного супа и неограниченное количество острых тако с креветками Шрирача.

Для Пола это грибной суп.

Обильное количество грибного супа.

Безусловно, он просит мой грибной суп с бри на каждый день рождения, праздник или особый случай практически круглый год. Я всегда за тарелкой, но, чувак … бри стоит дорого! Я не могу устроить дождь из причудливого сыра, как будто здесь Новый год. Таким образом, я решил сделать восхитительно сливочную копию с ингредиентами, которые у меня уже были под рукой.

Результат? Восхитительное наслаждение и новый любимый суп из грибов для мелков casa.

Грибной крем-суп

В этом сливочно-грибном супе на одну кастрюлю содержится фунт грибов и обильная порция чеснока и лука, он полон овощей и так восхитителен!

Использование заправки для основы делает овощной бульон, херес и половину с половиной (которая в основном представляет собой половину сливок и половину молока) густыми и сливочными. (ага, я мог бы есть ведра этого уютного добра!)

Здесь вы можете использовать жирные сливки или половину и половину, и ваш тимьян может быть свежим или сушеным, в зависимости от того, что у вас под рукой!

Рецепт ниже рассчитан на 2 большие тарелки или 4 порции размером с чашку, которые отлично подойдут к горячим и плавленым панини или большому зеленому листу салата.

дополнительных использования для этого вкусного грибного супа:

Его также можно использовать вместо грибного крем-супа во всех ваших любимых рецептах запеканок — банки не нужны!

Есть немного остатков? Это УДИВИТЕЛЬНО поливают картофельным пюре (да, полностью говоря по опыту, ха-ха) или используют в качестве вкусной грибной подливки для курицы или печенья.

Грибной крем-суп

Давайте поудобимся тарелкой этого сливочно-грибного супа! Этот бархатный вегетарианский рецепт наполнен грибами и полон вкуса!

Автор Дженн Лафлин — Горох и мелки

• 16 унция кремини или детские грибы портобелло (предварительно нарезанный или целиком)
• 2 чашки нарезанный кубиками лук
• 4 гвоздика чеснок
• 4 TBSP масло сливочное
• 1/2 чайная ложка сушеный тимьян (или 1 ч. л. свежего)
• 1/2 кружка сухой шерри (или любимое сухое кулинарное вино)
• 4 TBSP мука общего назначения
• 1/8 чайная ложка молотый душистый перец
• 2 чашки овощной бульон
• 1/2 кружка полуторные или жирные сливки
• 1 чайная ложка соевый соус
• 1/2 чайная ложка поваренная соль или по вкусу
• 1/4 чайная ложка черный перец

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ

• тушеные грибы
• тертый сыр пармезан
• нарезанная свежая петрушка
• свежий тимьян
• свежий зеленый лук или чеснок

1. Если вы используете целые грибы, нарежьте каждый на 3-4 ломтика (или просто нарежьте заранее нарезанные ломтики, чтобы сэкономить время). Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить.

2. Нагрейте большую кастрюлю или голландскую духовку на среднем или сильном огне и растопите масло. Добавьте лук и тушите в течение 2 минут, чтобы он стал мягче, затем добавьте чеснок, грибы, тимьян и душистый перец. Хорошо перемешайте и готовьте прим. 5 минут. Смажьте подрумяненные кусочки сковородой сухим вином из хереса и перемешайте.

3. Если вы хотите использовать несколько ложек грибов в качестве вкусного (но совершенно необязательного) гарнира, шумовкой удалите часть овощей и отложите.Я люблю немного обжарить их перед тем, как заправить суп.

4. Добавить муку и варить 2–3 минуты. Затем добавить овощной бульон, перемешать и довести до кипения. После закипания убавьте огонь до слабого кипения.

5. Дайте настояться 8-12 минут, периодически помешивая, или пока овощи не станут вашей идеальной нежности (я люблю свои грибы немного al dente).

6. Снять с огня и смешать пополам или сливки.

7. Дайте ему попробовать, затем приправьте соевым соусом (нравится вкус, который он добавляет), солью и черным перцем по вкусу. Поскольку соленость зависит от используемого бульона, просто попробуйте и отрегулируйте по своему вкусу.

8. Украсьте по желанию и погрузитесь в атмосферу! Нам нравится этот суп, который подают с горячим панини или горячим масляным чесночным хлебом для макания.

По рецепту получается 2 большие миски или 4 порции размером с чашку.Наслаждайтесь!

Пищевая ценность, указанная ниже, рассчитана с помощью онлайн-калькулятора рецептов. Отрегулируйте по мере необходимости и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Грибной крем-суп

Сумма на порцию

калорий 521 Калорий в составе жира 270

% дневная стоимость *

Жиры 30 г 46%

Насыщенные жиры 19 г 119%

Холестерин 83 мг 28%

Натрий 1938 мг 84%

9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 Углеводы 46 г 15%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 14 г 16%

Белок 12 г 24%

Витамин A 1414IU 28%

Витамин C 14 мг 17%

Кальций 164 мг 16%

Железо 3 мг 9000 на суточном уровне диета на 2000 калорий.

Если у вас будет возможность попробовать этот рецепт грибного кремового супа, дайте мне знать! Оставьте немного любви в форме комментариев ниже или пометьте свои фотографии @peasandcrayons в Instagram, чтобы я мог танцевать над вашим творением! Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы нахлебываете!

хотите большего?

за блог

в настоящее время слушает… 40 Day Dream — Edward Sharpe & The Magnetic Zeros

в настоящее время смотрят… ВЫ на Netflix — Я прочитал книгу 2-3 года назад, когда она только вышла, и понятия не имел, что они делают из нее серию, пока она не появилась на первой странице Netflix.СВЯТАЯ КОРОВА! Шоу намного более укротено, чем его литературный аналог (они немного очеловечили искривленного главного героя), но актеры в значительной степени прибили его!

в настоящее время читаю… нута и я сейчас вместе идем через «Где кончается тротуар». В детстве это была моя любимая вещь, и я очень рад, что ей это нравится!

Что на ужин?

Узнайте из нашего бесплатного еженедельного информационного бюллетеня рецептов!

.

Фасолевый суп — рецепты с фото на Повар.ру (134 рецепта супа из фасоли) / страница 2

Суп с белой фасолью консервированной 5.0

Если у вас нет времени варить мясо для супа, не беда. И без него можно сварить прекрасное первое блюдо за короткий срок. Только нужно взять проверенный рецепт, как у меня. Смотрите и готовьте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 31.12.2016

Суп фасолевый с копченостями 4.1

Суп фасолевый с копченостями — еще один простой в приготовлении суп с насыщенным вкусом. Этот рецепт знает практически любая домохозяйка. Если вам еще не приходилось его готовить, то настал тот час. …далее

Добавил: Kaviansky 08.04.2013

Зимний суп из фасоли 4.9

Зимний суп из фасоли с овощами и курицей — это наваристое, густое и, конечно же, очень вкусное первое блюдо. Такой супчик отлично подойдет на обед после долгой прогулки на улице в зимний морозец. …далее

Добавил: Леся Федунова 27.12.2017

Борщ с фасолью и мясом 2.0

Какие ингредиенты входят в классический борщ? Почти все знают, что это мясо, капуста, свекла, картофель и некоторые другие овощи. Но что, если я вам предложу альтернативный вариант? Смотрите сами! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 18.04.2017

Суп-пюре из зеленой фасоли 5.0

Полезная пища обязана быть вкусной! Перед вами рецепт супа-пюре, который с удовольствием будет есть вся ваша семья. Можно использовать свежую или замороженную фасоль, включая так называемую спаржевую. …далее

Добавил: Dashunia 20.03.2012

Айнтопф 5.0

Гость из немецкой кухни, суп «Аайнтопф», уже успел заслужить уважение на наших столах и кухнях. Очень сытный и вкусный, он может быть и первым, и вторым блюдом. Попробуйте его приготовить! …далее

Добавил: Марина Немец 01.06.2017

Суп из зеленой фасоли

Легкий и питательный крем-суп из зеленой фасоли разнообразит ваш рацион, ведь в стручках зеленой фасоли содержится самый настоящий кладезь витаминов и полезных элементов. В общем, рекомендую! …далее

Добавил: Костырка Виктория 05.07.2017

Диетический фасолевый суп 3.4

Фасоль отличается превосходными диетическим свойствами, поэтому суп на ее основе прекрасно подойдет тем, кто страдает различными заболеваниями пищеварительной системы, в том числе гастритом и язвой. …далее

Добавил: Antares 03.09.2013

Суп со стручковой фасолью

Иногда так не хочется есть что-то тяжёлое. Надо найти какой-нибудь лёгкий рецепт. Часто под руку приходятся простые овощные супчики. Но если вы ищите оригинальную вариацию, то эта инструкция для вас. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.07.2017

Суп из фасоли 4.2

Рецепт приготовления супа из фасоли, сельдерея, помидоров, болгарского перца и моркови. …далее

Добавил: Dashunia 30.04.2014

Зимний суп с мясом 5.0

Что может быть лучше горячего и ароматного супа, поданного на ужин в морозный день? Например, зимний суп с мясом точно согреет и поднимет настроение. Смотрим, как приготовить вкусный и сытный суп. …далее

Добавил: Алла 03.01.2018

Суп из стейка семги 5.0

Как часто вы готовите рыбный суп? Рекомендую использовать красную рыбу, из нее получится отличный суп, с нежным и приятным вкусом. Расскажу вам о том, как приготовить суп из стейка семги. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.09.2017

Суп чили 4.5

Суп чили — очень интересное мексиканское блюдо, которое отличается особой густостью, остротой и интересным внешним видом. Суп готовится из фарша, фасоли и томатной пасты в течение часа. …далее

Добавил: Наталья 28.04.2014

Суп из консервированной белой фасоли 4.5

Хочу вам предложить рецепт, как приготовить суп из консервированной белой фасоли. Чтобы сделать супчик сытнее, будем использовать мясо. А изумительно аппетитный запах блюду придадут прованские травы. …далее

Добавил: Юлия Резник 12.04.2017

Суп из красной фасоли со свининой 3.5

Сытный, вкусный и в то же время простой суп из красной фасоли со свининой можно готовить на обед и даже ужин. Несмотря на присутствие свинины в бульоне, суп получается очень легким. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 01.12.2016

Суп из консервированной фасоли 3.3

Фасоль — один из самых лучших источников белка, который очень нужен организму. Но любят ее далеко не все. Я знаю рецепт, как приготовить суп из консервированной фасоли, который понравится всем! …далее

Добавил: Ирина Титарева 26.04.2017

Суп с консервированной фасолью 3.2

Очень вкусный суп, который отнимает минимум времени. Он практически не отличается по вкусу от супа, где используется сырая фасоль. …далее

Добавил: Erich 09.06.2012

Мексиканский фасолевый суп с фрикадельками 3.7

Мексиканский фасолевый суп отличается от привычного для нас обеденного блюда своей остротой, которая не всем может прийтись по нраву. Тем же, кто любит поострее, этот супчик 100% понравится! …далее

Добавил: Алексей Марчук 24.06.2015

Фасолевый суп с домашней лапшой 2.3

Если рецепты привычных супов, борщей и похлебок вам уже приелись, то я расскажу, как приготовить фасолевый суп с домашней лапшой. Оригинальный и очень сытный вариант для первых блюд, рекомендую! …далее

Добавил: Антон Сорока 02.02.2017

Суп с стручковой фасолью 5.0

Предлагаю рецепт классического словацкого овощного супа: вкусного и полезного. Готовится быстро, поэтому делюсь и с вами идеей, как приготовить суп со стручковой фасолью и картофелем. …далее

Добавил: Алла 26.06.2017

Острый суп с фасолью 3.8

Говорят, что слишком острые блюда вредны для желудка. Но острый супчик очень хорошо приготовить в зимний морозный вечер. Он хорошо согревает. …далее

Добавил: Erich 11.06.2012

«Зимний» фасолевый суп 5.0

Фасоль часто кладу в борщ, люблю готовить суп из спаржевой фасоли. На улице уже холодно, поэтому нашел рецепт, как приготовить насыщенный и питательный «Зимний» фасолевый суп. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.01.2018

Фасолевый суп Дал Таркари 4.3

Фасолевый суп Дал Таркари — вегетарианский суп, который пришел к нам из Индии. Существует много разных видов и способов приготовления этого супа. Здесь предлагается рецепт Дал Таркари из фасоли! …далее

Добавил: Наталья 29.04.2014

Борщ с фасолью без мяса

Существует немало рецептов диетически и вегетарианских супов. Одним из них является борщ, который готовится на основе отварной фасоли. Потому он получается довольно сытным, но в то же время легким. …далее

Добавил: Яна Горностаева 20.05.2017

Фасулада 4.3

Фасулада — традиционный густой греческий суп из овощей и фасоли. Фасулада очень сытное и густое блюдо, поэтому его можно подавать в качестве супа, а также в качестве основного второго блюда. …далее

Добавил: Наталья 29.04.2014

Рецепт супа чили

Вашему вниманию представляю простой рецепт супа чили в домашних условиях! Я его для себя открыла в одном мексиканском ресторане, теперь часто готовлю дома. Вкусно, сытно и очень пикантно, рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 02.08.2017

Суп чили с фасолью 4.0

Очень вкусный рецепт пикантного и сытного супа. Попробуйте рецепт, как приготовить суп чили с фасолью. Яркое, красивое и интересное блюдо. Пошаговый рецепт с фотографиями поможет вам в приготовлении! …далее

Добавил: Антон Сорока 04.08.2016

Бобовый суп «Мунг» 4.2

Рецепт приготовления первого блюда с говядиной и фасолью. …далее

Добавил: Mia 07.07.2010

Фасолевый суп с черносливом 2.0

Нежная консистенция супа, его приятный аромат и необычный вкус возводят данное блюдо к рангу, не побоюсь этого слова, великих! И есть за что, ведь не каждый день доводится вкушать такие блюда. …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.01.2017

Веганский борщ 3.7

Борщ у всех ассоциируется с наваристым бульоном, кусочками мяса и сытным вкусом. Но что если взглянуть на этот суп с другой стороны и попробовать сделать его вегетарианским? Смотрите, что получилось! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.04.2019

Перуанский суп с овощами и фасолью 3.0

Вам интересны разные кухни мира? Совершить кулинарное путешествие предлагаю в Перу, чтобы попробовать сытный, наваристый и очень вкусный супчик. Несложный процесс и потрясающий результат! …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.06.2018

Суп фасолевый с сосисками 3.5

На приготовление такого интересного супчика вы потратите не более часа и, хотя обычного мяса в нем не будет, а только лишь сосиски, этот суп получится невероятно вкусным и очень даже сытным. …далее

Добавил: Dashuta 05.02.2015

Фасолевый суп на сметане

Очень нежный фасолевый суп, приготовленный на основе обычной сметаны. Используется всего несколько ингредиентов, зато суп получается очень насыщенным и невероятно вкусным. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.06.2015

Фасолевый суп с фрикадельками 4.6

Фасолевый суп с фрикадельками — отличное обеденное блюдо, которое идеально подходит для семейной трапезы. Суп состоит из овощного бульона с вкусными фрикадельками. Рекомендую приготовить! …далее

Добавил: Алексей Марчук 22.06.2015

Суп фасолевый со свининой 4.6

Рецепт приготовления фасолевого супа со свининой. Таким густым наваристым супом хорошо согреться зимним холодным вечером. …далее

Добавил: Alteredego 21.01.2013

Овощной суп с капустой 5.0

Для всех, кто любит простые и недорогие первые блюда, представляю классную идею, как приготовить овощной суп с капустой и белой фасолью. Это прекрасная альтернатива привычным супчикам или борщу:) …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.03.2018

Мексиканский фасолевый суп 3.2

Мексиканский фасолевый суп — это очень интересное блюдо одноименной национальной кухни, которое сочетает в себе пикантный вкус и прекрасный аромат. Остро, сытно и очень необычно! Стоит попробовать! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.07.2015

Фасолевый суп на курином бульоне 3.8

Очень необычный фасолевый суп с овощами, приготовленный на основе наваристого куриного бульона. Овощи в супе очень гармонично сочетаются, создавая прекрасную вкусовую гармонию. Рекомендую на обед! …далее

Добавил: Алексей Марчук 24.06.2015

Суп из белой фасоли со свининой 5.0

Такой суп из белой фасоли со свининой знаком многим, кто любит первые блюда. Его можно готовить из любой фасоли, в том числе из консервированной, так он приготовится еще быстрее. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 01.12.2016

Куриный суп с фасолью – простой и вкусный рецепт

Мы продолжаем нашу кулинарную рубрику Супы и сегодня приготовим куриный суп с фасолью. Не так давно мы с вами уже могли оценить фасолевый суп на овощном бульоне. Сегодня пришла очередь нашей драгоценной курочке стать основой для супа. Как всегда, нам помогут наглядно это увидеть подробные фото.

Если у вас сохранилось с зимы немного белой или красной фасоли, немедленно замачивайте ее с вечера или хотя бы за 2 часа до приготовления. Если же нет, то не беда. В ближайшем магазине всегда можно приобрести консервированную фасоль в томате или без него. И я вас уверяю, вкус будет отменным, а главное, в запасе у вас останется лишних пару часов.

Но мы не привыкли ходить легкими путями. У нас на огороде в том году был щедрый урожай фасоли. В этом году на грядках уже зеленеют стручки свежих бобов, а значит, пришла пора доедать прошлогодние запасы.

Ингредиенты

Куриные крылышки

4 шт.

Картофель

3 шт.

Репчатый лук

1 шт.

Масло растительное

3 ст. л.

Соль

по вкусу.

Перец горошком

4 шт.

Лавровый лист

1 шт.

Перец острый

по вкусу.

На 100 грамм:

Калории:

155 ккал

Углеводы:

6,3 г.

Пошаговое приготовление

2 часа 40 минут

Берем сухую фасоль, промываем, удаляем крупный мусор и заливаем холодной водой. На наше количество бобовых потребуется 1 литр воды.

Через 8–10 часов сливаем воду с набухшей фасоли, промываем ее и заливаем свежей водой. Ставим на огонь и варим около часа до мягкости.

В другую кастрюлю поместим очищенные крылья, зальем холодной водой и поставим на огонь. Я обычно сливаю первую воду после закипания, заливаю крылышки свежей водой и уже потом варю бульон.

Мелко нарезаем очищенный и вымытый лук.

Очищенную морковь натрем на мелкой терке.

На растительном масле обжариваем до золотистого цвета лук и морковь с добавлением специй. Помимо лаврового листа и черного перца можно добавить кориандр и тмин.

Вынимаем готовое мясо и даем остыть. Когда бобы сварятся, перекладываем их в куриный бульон.

Картофель моем, чистим, режем кубиками и добавляем к фасоли в закипевший куриный бульон.

Подготовим мясо: отделяем от косточек, режем ножом. Я предпочитаю просто разобрать его руками.

Добавляем мясо к сваренному картофелю.

Выкладываем зажарку, доводим до кипения, приправляем солью, перцем.

Оставляем суп настояться в течение 15 минут. Подаем с мелко нарубленной зеленью и хорошим настроением. По желанию можно приправить сметаной.

Видеорецепт

5 других вариантов

• Со стручковой фасолью

Если стручковую фасоль заготавливать на зиму либо покупать замороженную, то ее присутствие сделает традиционные блюда яркими и насыщенными, а заодно обогатит наш организм полезными веществами. Благодаря своему нейтральному вкусу зеленая фасоль легко комбинируется с другими овощами, а также с мясом и рыбой. В суп ее надо добавлять за 5–10 минут до окончания варки.

Это первое блюдо очень яркое и полезное. Его невероятный аромат будет разливаться по всей кухне. Брокколи я разделяю на отдельные соцветия, а куриную грудку на маленькие кусочки. Для украшения беру натертый на мелкой терке сыр и сладкий ялтинский лук.

Для разнообразия можно сварить ароматный и необычный суп с лимоном и шпинатом. Для этого за 5 минут до конца приготовления добавьте шпинат и заправьте суп сырым яйцом, взбитым с соком лимона, не переставая при этом помешивать. Вместо картошки положите рис Жасмин.

Это традиционное русское блюдо приятно удивит вас своим домашним теплым вкусом. Просто замените в основном рецепте бобовые гречкой, добавьте картофель для большей густоты, морковь, лук, специи. Она очень полезна тем, кто страдает малокровием и упадком сил.

• С консервированной фасолью

Это один из самых быстрых, практичных и вкусных супов. Консервированная фасоль в томате доступна круглый год. Главное, добавлять после того, как сварится картофель. Ей достаточно потомится пару минут в конце приготовления – и можно подавать суп на стол, украсив зеленью.

Польза блюда

1. Фасолевый суп на курином бульоне не только разнообразит рацион, но и улучшает работу пищеварительной, нервной и сердечно-сосудистой системы.
2. Все витамины и микроэлементы сохраняются в бобовых даже после тепловой обработки.
3. А знаете ли вы зачем необходимо замачивать фасоль? Не только для быстрого приготовления. Дело в том, что в воду уходят сложные сахара, которые могут вызывать газообразование.
4. Диетологи говорят, что если включать бобовые в свой рацион хотя бы раз в неделю, то это положительно отразится на размере талии и при этом насытит организм необходимыми белками.
5. Больше о полезных свойствах фасоли можно узнать из нашей следующей статьи.

Полезные советы

1. Белый сорт готовится быстрее, чем красный. Учитывайте время, когда будете готовить из разных видов фасоли.
2. Когда варится фасоль, крышку кастрюли лучше убрать подальше.
3. Соль увеличивает срок приготовления бобовых. Поэтому лучше солить их за 10 минут до окончания варки.
4. Ни в коем случае не используйте воду, в которой замачивали бобы. Выливайте ее без сожаления.

Заключение

Сегодня мы приготовили обычный куриный суп с фасолью. Можно смело считать его двойным белковым ударом, только очень полезным. И не нужно бояться, что это отразится на вашей фигуре. Главное, учитывайте некоторые правила приготовления. Кстати, выбирать фасоль тоже нужно уметь, и у нас на сайте есть статья на эту тему.

Поделитесь, пожалуйста, с нами, дорогие читатели, какой сорт вам больше по душе? Часто ли вы готовите блюда из замороженной стручковой фасоли? Какую консервированную фасоль можете рекомендовать?

Суп с фасолью и мясом

Готовить суп с фасолью и мясом выгодно хотя бы потому, что съев тарелку вкусного первого блюда, на второе может не остаться ни сил, ни желания. Признаться, я с огромным удовольствием ем простой суп, без мяса. В фасоли много натурального белка, и это, априори, делает его сытным. Но тем, кто привык видеть в тарелке мясной кусок, мои рецепты очень пригодятся, поскольку все проверены и опробованы не одним десятком едоков.

За низкую калорийность блюдо уважают диетологи, особенно, если сварить его с курицей. Используйте свинину, говядину, индейку. Запасайтесь любым сортом фасоли: красной, белой, стручковой – кушанье всегда получится необычайно вкусным, особенно если знать хорошие рецепты и правильно сварить. Для скорости и удобства приготовления хороша консервированная фасоль из баночки. Я уже давала несколько удачных вариантов для занятых хозяюшек, приглашаю познакомиться, если еще не были.

Суп с фасолью и мясом – простой классический рецепт

Речь идет о простом приготовлении первого блюда из заготовленной на зиму сухой фасоли. Это классика  исполнения, на основе которой вы сможете приготовить еще массу вкусных похлебок из бобовых.

Возьмите на 3 литра воды:

• Свинина – 300 гр.
• Красная фасоль – 200 гр.
• Лук – средняя головка.
• Морковка.
• Картофельные клубни – 4 шт.
• Подсолнечное масло для жарки, перец, лавровый лист, соль.
• По желанию добавляйте в тарелку укроп и петрушку, кладите сметану.

Пошаговый рецепт:

С вечера замочите в холодной воде фасоль.

В день приготовления поставьте кипятиться воду. Посолите, бросьте лаврушку, положите кусок свинины. Когда бульон закипит, сбавьте огонь до самого маленького. Варите свинину минут 30, затем переложите в кастрюлю фасоль, слив жидкость. Продолжайте варить до готовности компонентов.

Пока мясо варится, почистите картофель, порубите соломкой или кубиками.

Морковку натрите на терке с крупными ячейками. Луковую головку мелко покрошите.

Отправьте обжариваться, плеснув на сковороду достаточное количество масла. Жарьте до красиво румяности.

Достаньте готовое мясо, разберите на маленькое кусочки. Верните в кастрюлю.

Сразу заложите в суп картофель. Дайте закипеть, вновь понизьте мощность огня.

Когда картофель будет почти готов, положите обжаренные овощи. Отрегулируйте вкус на соль, при желании добавьте.

Проварите блюдо еще пару-тройку минут, выключите. Дайте немного постоять (минут 10 достаточно), и зовите родных за стол.

Суп с консервированной фасолью и мясом

Рецепт ценится хозяйками за быстрое приготовление блюда. Время выигрывается за счет того, что вы берете уже готовый продукт из баночки.

Потребуется:

• Говядина или свинина – 500 гр.
• Консервированная фасоль – баночка.
• Картошка – 3 шт.
• Вода – 3 литра.
• Болгарский перец, лук, морковь – по шт.
• Томатная паста – столовая ложка.
• Лавровый листик, соль, перец, итальянские травы.

Готовим:

1. Поставьте готовиться мясо, после закипания снимите пенку, варите на тихом огне, пока не размягчится. После достаньте из бульона, поделите кусочками и верните назад в кастрюлю.
2. Произвольно нарежьте овощи. Обжарьте, закладывая поочередно до румяности. В процессе добавьте пасту из томата, чуток подсолите. Можно плеснуть капельку бульона из кастрюли, затем потушить овощи пару минут.
3. Картофель закладывается, когда мясо уже готово. Одновременно с ним кладется фасоль из баночки. Дайте супу закипеть, на малом огне варите до тех пор, пока картофельная нарезка не сварится. Добавьте приправы, проварите еще пару минут. Выключите плиту, накройте полотенцем, дайте чуток постоять.

Очень вкусный суп с сухой фасолью и мясом

Оригинальный рецепт приготовления блюда. Главная фишка в добавлении копченостей, что привнесет интересную нотку в похлебку.

Ингредиенты:

• Говядина на косточке – 0,4 кг.
• Сухая фасоль – 200 гр.
• Копченая колбаса (можно заменить ребрышками) – 100 гр.
• Вода – 3 литра.
• Картошка – 4 клубня.
• Морковка.
• Помидоры – парочка.
• Луковица.
• Томатная паста (или соус) – 3 столовые ложки.
• Перец, лврушка, соль, масло.

Варим:

1. Отварите замоченную с вечера фасоль до полуготовности.
2. Сложите кусок говядины в кастрюлю, залейте водой. Сразу положите лаврушку, горошины перца. Готовьте после закипания до готовности говядины.
3. Обдайте помидоры кипятком, сдерните шкурку, порежьте кубиками. Аналогично измельчите лук, картошку, морковку. Также порежьте копченую колбасу.
4. Обжарьте на сковороде скачала колбасу с луком, затем закиньте морковь с помидорами. Прожарьте 3-5 минут, выложите к овощам томат. Размешайте заправку, потомите 2-3 минутки, выключите.
5. Сложите в кастрюлю фасоль, картофельную нарезку. Варите минут 15, пока картошка не сварится.
6. Осталось выложить в кастрюлю обжарку, подкорректировать похлебку на соль. тогда же можно положить любую зелень, но это по желанию, в оригинале рецепта она не предусмотрена. Дайте супу бурно закипеть, выключите газ. Настаивайте с четверть часа, после зовите родных за стол.

Рецепт фасолевого супа по-турецки с говядиной

Сырный суп с плавленным сыром – 7 пошаговых рецептов

А вы пробовали когда-нибудь сырные супы? Я решила приготовить на днях и оказалось, что это невероятно простое и быстрое блюдо. Оно точно придется по душе и детям, и взрослым.

Еще один плюс – это экономичность, ведь такое первое можно приготовить буквально из пары ингредиентов, которые есть у вас дома. Вы сами можете решить, что добавить в его состав. Главное, чтобы был сыр. А все остальное – это лишь дополнение, которое по своему раскрывает и делает уникальным вкус этого блюда.

Чаще всего сырный суп подают с сухариками. И, конечно же, будет гораздо вкуснее и полезнее сделать их самостоятельно. В этом нет ничего сложного, просто нарежьте хлеб на кусочки среднего размера и подсушите их в духовке. Можно сбрызнуть их растительным маслом и посыпать любимыми специями.

Готовка занимает в среднем 20 минут, что, по-моему, просто отлично для любой хозяйки или начинающего кулинара. Давайте приступим, и вы поймете, насколько все просто!

Рецепт супа с плавленным сыром и курицей

Сырный суп с курицей получается более сытным за счет мяса и куриного бульона. Готовится он также очень быстро. Отличный вариант для обеда или ужина на скорую руку.

Нам понадобятся:

• плавленный сыр – 200 г;
• куриное филе – 400 г;
• картофель – 3 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• зелень;
• соль, перец по вкусу;
• лавровый лист;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Кастрюлю с водой ставим на плиту.
2. Пока вода закипает нарезаем филе курицы на кусочки, затем добавляем их в кипящую воду. Солим, перчим и кладем лавровый лист. Варим 20 минут.

Если вы предпочитаете готовить супы на втором бульоне, то сварите мясо до полуготовности в воде без специй и соли, слейте первый бульон, помойте кастрюлю, снова залейте ее водой и продолжайте варить курицу до готовности на втором бульоне, посолив и поперчив его.

3. Пока мясо варится, чистим и нарезаем картошку на небольшие кубики.
4. Лук очищаем и мелко шинкуем, морковь также очищаем и натираем на мелкой терке.
5. Пассеруем морковь и лук в растительном масле на сковороде.
6. Через 20 минут после закипяния воды вобавляем нарезанный картофель и варим около пяти минут.
7. Затем добавляем в суп обжаренные овощи и варим еще 5-7 минут.
8. Плавленный сырок нарезаем кубиками и высыпаем в суп, перемешиваем и оставляем на пару минут, и суп готов!
9. Перед подачей посыпаем нарезанной свежей зеленью.

Как сварить вкусный сырный суп с грибами?

Невероятно простой в приготовлении супчик, который особенно актуален в «грибной» период, когда многие хозяйки уже не знают, что из них приготовить. Легкий и быстрый, он, определенно, должен занять достойное место на вашем столе.

Нам понадобятся:

• плавленный сыр – 180 г;
• шампиньоны – 0,5 кг;
• репчатый лук – 2 шт.;
• зелень;
• соль, специи, лавровый лист;
• оливковое масло.

Приготовление:

1. Грибы промываем, очищаем и тонко нарезаем.
2. Репчатый лук чистим и измельчаем.
3. Зелень шинкуем, а плавленный сыр нарезаем кубиками или натираем на крупной терке.
4. В раскаленную сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем в нем лук.
5. Затем к луку добавляем грибы и жарим на умеренном огне до готовности, периодически помешивая.
6. Кастрюлю с водой ставим на плиту кипятиться.
7. В кипящую воду высыпаем натерный или нарезанный плавленный сыр, перемешиваем до тех пор, пока он не растворится.
8. Затем добавляем в кастрюлю обжаренные шампиньоны с луком. Даем покипеть супу еще минут пять.
9. В конце солим, перчим и добавляем лавровый лист и зелень, оставляем на плите еще на пару минут и снимаем с огня.
10. Подаем с сухариками. Вот и все, супчик готов и всего за 15-20 минут!

Из плавленного сырка с фрикадельками

Нам понадобятся:

• сырки плавленные – 200 г;
• мясной фарш – 400 г;
• грибы – 200 г;
• картофель – 3 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• зелень;
• соль, перец, лавровый лист по вкусу;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Кастрюлю наполняем водой и ставим кипятиться, посолив и добавив перец и лавровый лист.
2. Картофель чистим и нарезаем кубиками. Лук очищаем и измельчаем.
3. Морковку чистим. Половину нарезаем соломкой, половину натираем на терке.
4. В кастрюлю с кипящей водой выкладываем картофель, половину моркови и половину лука.
5. Фарш солим, перчим, хорошо перемешиваем и формируем мокрыми руками фрикадельки.
6. В суп выкладываем фрикадельки и варим около 20 минут под крышкой на маленьком огне.
7. Грибы нарезаем тонкими пластинами.
8. Обжариваем в масле на сковороде оставшиеся лук и морковку.
9. Зат

Сырный суп — 5 вкусных рецептов с плавленным сыром

Сырный суп — это настоящее лакомство. Он всегда получается очень ароматным и сытным. Любителям сыров такое первое блюдо просто необходимо готовить и есть! Есть только одно НО: в таком блюде много калорий. Поэтому, если Вы хотите похудеть или просто стараетесь правильно питаться, такой суп не стоит делать своей ежедневной трапезой. Но иногда все-таки можно побаловать себя и свою семью.

Это первое блюдо можно готовить с различными добавками: с курицей, колбасой и другими копченостями, с грибами, с рыбой. В этой статье рассмотрим все эти варианты, а Вы выбирайте понравившийся и бегите на кухню готовить!

Плавленный сыр для супа берите качественный, без растительных заменителей. Дешевый продукт плохо растворяется.

Суп из плавленного сыра с копченой колбасой

Этот вариант с плавленным сыром относится к разряду быстрых супов. Потому что здесь не нужно варить предварительно бульон. Колбаса отдаст свой аромат и сделает первое блюдо достаточно жирным и насыщенным. Вкус у такого кушанья отличный (как же может быть иначе, если здесь такие составляющие!). Но помните, что результат получается достаточно калорийным. Поэтому балуйте себя им не слишком часто, а когда нужно быстро и сытно поесть.

Ингредиенты:

• вода — 2 л
• картофель — 300-400 гр.
• репчатый лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• копченная колбаса или сосиски — 250-300 гр.
• плавленный сыр (без растительных жиров) — 200 гр.
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1.Налейте в кастрюлю воду и поставьте ее закипать. Почистите все овощи.

2.Нарежьте картофель кубиком, лук — мелким кубиком. Морковку натрите на крупной терке.

3.Когда закипит вода, положите в кастрюлю картошку вариться под закрытой крышкой.

4.Раскалите на сковороде растительное масло. Первым положите обжариваться лук до прозрачности. Не забывайте его помешивать, чтобы он не пригорел. Когда лук смягчится, добавьте к нему натертую морковь. Перемешайте и продолжайте обжаривать еще пару минут.

5.Колбасу нарежьте кубиком. Положите в сковороду к овощам. Обжарьте все вместе, чтобы колбаса поделилась своим ароматом.

6.Когда картошка будет мягкой, добавьте к ней зажарку с колбасой. И сразу же положите нарезанный кусочками плавленный сырок. Можно его и не резать, а просто порвать руками на кусочки сразу в кастрюлю. Хороший продукт очень быстро растворится в воде.

7.Посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 5 минут. Подавайте суп со свежей зеленью или сухариками.

Такой суп лучше варить на один раз. На следующий день он уже не будет таким вкусным.

Рецепт крем-супа с плавленным сыром и сливками

Этот суп, как понятно из названия, имеет кремовую структуру. Для этого его измельчают блендером в пюре. Получается однородная масса желтоватого цвета. Смешанные вкусы ощущаются совершенно по другому, нежели в классическом варианте. Это блюдо имеет нежный сливочный вкус. Но жиров в списке ингредиентов достаточно много. Поэтому лучше готовьте такое угощение по особому случаю.

Ингредиенты (на 2 порции):

• вода — 200 мл
• плавленный сыр — 90 гр.
• репчатый лук — 1 шт. средняя
• морковь — 1 шт. маленькая (около 50 гр.)
• картофель — 2 шт. (около 220 гр.)
• сливки 12% — 120 мл
• сливочное масло — 30 гр.
• растительное масло — 30 мл
• соль, перец — по вкусу
• укроп (любая зелень) для подачи
• твердый сыр для подачи

Приготовление:

1.Лук и морковь очистите и нарежьте на небольшие кусочки. Чем меньше куски, тем они быстрее приготовятся.

2.В кастрюле или сотейнике разогрейте немного растительного масла. Положите морковь и лук обжариваться на 4-5 минут, периодически помешивая.

3.Почистите и нарежьте картофель небольшими кубиками.

4.Добавьте картошку к овощной пассировке, перемешайте и залейте водой. Воды много не нужно, только, чтобы покрыть все овощи. Накройте крышкой и варите 15 минут (до полуготовности картошки). Время варки будет зависеть от сорта картошки.

5.Влейте сливки и положите сливочное масло. Размешайте, чтобы масло растворилось. Накройте крышкой и варите еще 10 минут.

6.В конце приготовления добавьте плавленный сыр, который нарежьте на произвольные кусочки. Посолите и поперчите по вкусу. Когда главный компонент расплавится, суп нужно измельчить погружным блендером до однородного кремообразного состояния.

Подавайте суп со свежей зеленью и натертым на крупную терку твердым сыром. Получается очень сытно, ароматно и просто. Также можно подавать с поджаренной куриной грудкой, нарезанной полосочками, или с беконом. Хорошо здесь гармонируют и сухарики.

Как сварить суп с плавленным сыром и курицей

Как и все виды подобных первых блюд, такой суп готовится легко. Но времени на приготовление уйдет немного больше, чем в предыдущих вариантах, так как необходимо будет сварить куриный бульон. Но, если курица не домашняя, она варится очень быстро.

Ингредиенты:

• вода — 2,5 л
• куриные голени — 2 шт. (можно взять любую часть курицы по желанию)
• плавленный сыр — 180-200 гр.
• картофель — 4 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• растительное масло для жарки
• соль, перец — по вкусу
• белый хлеб для сухариков

Процесс приготовления:

1. Курицу помойте, залейте холодной водой и поставьте вариться. Сырный суп и так получается достаточно жирный, поэтому снимите кожицу с птицы, чтобы убрать лишний жир. Супы всегда лучше варить на вторичном бульоне. В первый бульон выходят вредные вещества, которые были в мясе, а также часть холестерина. Когда вода первый раз закипит, проварите мясо еще 5 минут и слейте весь бульон. Мясо промойте и залейте холодной водой. Поставьте вариться. Когда вода закипит, уменьшите нагрев до минимума. Варите 30 минут.

Чтобы бульон получился прозрачным, его нужно не нужно солить, а варить необходимо на медленном огне, с очень маленьким кипением.

2.Пока варится бульон, приготовьте сухарики. Нарежьте белый хлеб на кубики (отлично подойдет для этого немного зачерствевший хлеб, он лучше, чем свежий). Сложите хлеб на противень и отправьте в духовку, разогретую до 100 градусов на 30 минут подсушиваться.

3.Картофель очистите и нарежьте кубиком.

4.Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке.

5.Когда курица сварится, достаньте ее с кастрюли и разберите на волокна (или нарежьте кубиком).

6.В готовый бульон положите картофель, дайте ему закипеть и варите 10 минут до мягкости. Время варки может отличаться, смотря, какая у Вас картошка.

7.Приготовьте зажарку. Раскалите 2-3 ст.л. растительного масла, обжарьте сначала лук до прозрачности, затем положите к нему морковь. Готовьте овощи около 3-4 минут, помешивая.

8.Плавленный сыр нарежьте кубиком или натрите на терке.

9.Когда картошка будет уже почти готова, положите в суп пассированные овощи, нарезанное куриное мясо, а также сыр. Посолите и поперчите по вкусу. Обязательно попробуйте, что у Вас получилось.

10.Проварите массу еще 3-5 минут, до полного растворения сыра. Подавайте к столу со свежей зеленью и сухариками. Получается сытный и вкусный суп.

В такой суп можно положить вермишель в конце приготовления. Варить вермишель не надо, она приготовится в горячей воде и так.

Сырный суп с рыбными консервами в мультиварке

Выше были рецепты сырного супа с копченной колбасой и курицей. Этот же рецепт предполагает добавление рыбы. Попробуйте приготовить такой вариант, он вкусный и сытный.

Ингредиенты:

• вода — 1250 мл
• плавленный сыр в ванночке — 200 гр.
• рыбные консервы (горбуша) — 1 банка (250 гр.)
• пшено — 100 гр.
• картофель — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• укроп, соль — по вкусу

Приготовление:

В отличие от большинства супов, где нужно сначала обжаривать овощи, в этом рецепте все только варится. Соответственно, экономится время, а также увеличивается полезность блюда.

1.Картофель нарежьте небольшими кубиками.

2.Морковь натрите на крупной терке.

3.В чашу мультиварки положите картошку, морковь, помытое пшено, рыбную консерву (немного разомните ее вилкой, удалите хребет), плавленный сыр.

4.Залейте суп холодной водой, посолите (примерно 2/3 ст. л.) и перемешайте все ингредиенты.

5.Закройте крышку мультиварки. Выставьте режим «Суп» на 40 минут. Через это время первое блюдо будет готово!

6.Сделав такие простые манипуляции, можно сказать, что это рецепт для ленивых. Но получается он очень вкусным! Подавайте сырный суп с мелко порубленной зеленью.

Как приготовить сырный суп с грибами

Грибы очень хорошо сочетаются с плавленным сыром. Если Вы любите грибы, обязательно приготовьте этот суп. Рецепт предельно простой в исполнении, а вкус очень приятный.

Ингредиенты:

• бульон (мясной или куриный) или вода — 1,5 л
• картофель — 4 шт.
• грибы (шампиньоны) — 200 гр.
• плавленный сыр — 200 гр.
• морковь — 1 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• сливочное масло — 60 гр.
• зелень, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1.Сначала приготовьте бульон. Если нет никакого мяса или нет времени, возьмите просто воду.

2.Овощи почистите. Картошку нарежьте кубиком или тонкими брусочками. Положите ее вариться в кипящий бульон.

3.Лук мелко нарежьте. Морковь нарежьте брусочками либо натрите на крупной терке. Грибы порежьте тонкими пластинами.

4.Растопите на горячей сковороде сливочное масло. Высыпьте для пассировки сразу все подготовленные ингредиенты (лук, морковь, грибы). Перемешайте и обжарьте, не допуская изменения цвета. Лучше накройте сковороду крышкой, чтобы овощи не поджарились.

5.Когда картошка будет наполовину готова, добавьте к ней овощи с грибами.

6.В конце приготовления супа (когда картошка и остальные составляющие будут готовы) добавляем натертый на крупную терку плавленный сыр. Если он мягкий, просто ложкой добавляем в бульон. Перемешиваем, чтобы компонент растворился. Солим, перчим по вкусу и выключаем нагрев.

7.Подавайте сырный суп по этому рецепту к столу с рубленной зеленью.

Вот такая получилась подборка сырных супов. Эти первые блюда быстрые, вкусные и сытные. Готовьте с удовольствием и пишите свои комментарии. Дальше будет еще много вкусных рецептов, не пропустите!

7 простых и вкусных рецептов на каждый день

Доброго дня!

Сырный суп, как следует из названия, отличается от обычного тем, что главным ингредиентом здесь является сыр. Плавленый или твердый – не так важно. Главное, что в результате получается сытное блюдо, имеющее совершенно особенный вкус.

Кроме сыра, в состав этого жидкого горячего кушанья, конечно же, входят и другие ингредиенты. Но поскольку этот продукт сам по себе довольно питательный, их обычно не очень много.

Сегодня такой супец готовится в самых разнообразных вариантах. С грибами, зеленью, сухариками, разными соусами – в любом виде он станет оригинальным дополнением любого стола. А с какими продуктами готовите вы? Или вы новичок в этом деле?

Это одно из тех блюд, которые обязательно вызывают вопросы и приковывают взгляды. Если вы хотите удивить своих близких или родных, приготовив для них что-то не только необычное, но и полезное – сырный суп прекрасно подходит.

А тем, кто не любит в принципе сыр, тому предлагаю ознакомиться с настоящими вариантами приготовления красного борща и сделать суп с клецками.

Сырный суп – вкусный рецепт с плавленым сырком

Ингредиенты для сырного супа не обязательно должны быть дорогостоящими. Иногда это вполне бюджетное блюдо, например, как вот в этом рецепте.

В качестве основы здесь выступают плавленые сырки, которые вы всегда можете приобрести в ближайшем универсаме совсем за небольшую сумму. Впрочем, качество блюда от этого ничуть не страдает.

Ингредиенты:

• 2 плавленых сырка;
• 2 картофелины;
• 1-2 луковицы;
• 3 ч. л. топленого сливочного масла;
• 50-100 г вермишели;
• Соль, перец и зелень по вкусу;
• 2 литра воды.

Последовательность:

Перед приготовлением супа натрите сыр на терке на стружку, желательно на мелкую.

Воду вскипятите и растворите в ней сыр.

Очистите и нарежьте картофель, морковь, лук.

Из моркови и лука на кусочке сливочного масла сделайте зажарку. Надеюсь с такой работой вы справитесь на отметку отлично.

Овощи высыпьте в кастрюлю. Добавьте соль, перец, зелень. Не снимайте суп с огня до тех пор, пока не проварится картофель (это займет 15-20 минут). Затем всыпьте в него вермишель и подождите еще 3 минуты.

Вкусный и легкий супчик готов. Украсьте его кусочками зелени и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Простой рецепт супа из сыра и грибов

Если хочется чего-то более изысканного, чем «классический» сырный суп, попробуйте дополнить его грибами. В сочетании с сыром они приобретут яркий пикантный вкус, который забудется еще не скоро.

Необходимые ингредиенты:

• 5 стаканов воды;
• 200 г плавленого сыра;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 3 картофелины;
• 1 морковь;
• 50 мл растительного масла;
• 4 кусочка белого хлеба.

Последовательность:

Картофель очистьте, порежьте мелкими кубиками и, залив холодной водой, варите в течение 15-20 минут.

Измельчите морковь, лук и грибы.

Лук с морковью обжарьте на растительном масле. Когда лук начнет подрумяниваться, добавьте грибы и приправы. Все тщательно перемешайте.

Получившуюся овощную смесь закиньте в кастрюлю и дождитесь закипания воды. После этого всыпьте натертый сыр и, после повторного закипания, снимите горячее лакомство с плиты. Через 5-10 минут его можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Суп с сырными шариками из плавленного сыра

Такого вы наверно еще не ели и вряд ли найдете похожий рецепт. Я для Вас его специально откопала на ютубе. Заинтриговались, тоггда нажимайте на кнопку просмотра и быстрее смотрите и берите этот вариант себе на заметку. Выходит улетно и красиво. Браво автору! Реально, попробовав один раз, вы будете делать такой суп каждую неделю.

Как приготовить сырный суп из плавленого сыра с курицей

Такое блюдо, само по себе очень питательное, при желании можно сделать еще сытнее. Для этого стоит всего лишь добавить в него мясо. Почему-то м

Лучшие рецепты супа из плавленых сырков

Ингредиенты:

• Мясо курицы (бедро) – 2 шт.
• Сыр плавленый – 2 шт.
• Картофель средний – 2 шт.
• Морковь и лук небольшого размера – по 1 шт.
• Специи и зелень
• Масло для зажарки

К счастью, прошли те времена, когда плавленые сырки покупались только определенным контингентом для закуски. Из такого, на первый взгляд, непримечательного продукта, можно приготовить настоящий шедевр кулинарии.

Предлагаем три самых распространенных рецепта супов из плавленых сырков. Для того чтобы сварить эти супы вам не понадобится много времени и больших финансовых затрат, а вот вкус сырных супов получится просто бесподобным. Не будем терять времени. Надеваем фартуки и приступаем.

Пошаговое приготовление супа

1. Как и при варке обычного супа, сначала варим бульон. Когда мясо закипит, можно добавить веточки любимой зелени, а когда мясо сварится, вытащить.
2. Зажарку делаем по классическому рецепту — овощи мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.
3. Картофель нарезать соломкой или кубиками.
4. Если вы не любите когда в супе есть кости, вытащите готовое мясо и отделите от кости.
5. Отправьте мякоть обратно в бульон, а следом за ней картофель и зажарку.
6. Минут 10 к супу можно не подходить. Тем временем потрите сыр на терке или очень мелко порежьте (так он быстрее расплавиться).
7. Отправляйте подготовленный сыр в кастрюлю, посолите, добавьте специи по вкусу.
8. Дальше по желанию. Кладите зелень сразу в кастрюлю и прокипятите, чтобы суп из плавленных сырков не прокис, или положите порционно в тарелки.

Если боитесь, что не сможете хорошо перемешать сыр во время закладки в суп, воспользуйтесь небольшим советом. Положите его в отдельную мисочку и залейте кипятков. В посуде маленького размера будет удобнее размешать сыр до однородной консистенции. А дальше как по рецепту, залейте в бульон вместо натертых сырков сырную массу.

Грибной суп с сырками

Следующий суп из плавленных сырков будет с грибами.

• Грибы свежие (на ваше усмотрение) – 350 гр. сушеные – 50 гр.
• Картофель – 2 шт.
• Плавленые сырки (сырная масса) – 2 шт. (200 гр.)
• Лук
• Морковь
• Зелень, специи

Этапы приготовления:

1. Для этого супа будем использовать грибной бульон. Если вы купили свежие грибы, хорошенько их промойте и почистите. Нарежьте на кусочки и поставьте вариться на 40 минут. Сушеные грибы предварительно замочите и промойте с особой тщательностью, чтобы потом песок в супе не скрипел на зубах.
2. С овощами поступаем так же, как и в предыдущем рецепте. Картофель нарезаем, а из лука и морковки делаем зажарку, в которую при желании можно добавить специальные специи для супа с грибами.
3. Зато время, что мы готовили овощи, грибы практически сварились. Отправляем картофель и зажарку в бульон и даем им вместе немного повариться.
4. Уже по известной технологии кидаем сыр.
5. Добавляем соль, нарезаем зелень. Суп готов, можно всех звать за стол.

Этот рецепт можно немного изменить. Основной бульон сделать на мясе, а грибы поджарить с морковью и луком. Масло лучше взять сливочное, так зажарка будет более ароматной.

Сырный суп с рисом и сухариками

• Рис – 100 гр.
• Морковь и лук средних размеров – по 1 шт.
• Картофель – 2-3 шт.
• Сыр плавленый — 200 гр.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Соль, специи, зелень.

Сырные супы можно (а может даже и нужно) готовить в виде суп пюре. Почему-то они получаются намного вкуснее и даже на фото выглядят красивее.

1. Сухарики для данного рецепта лучше приготовить заранее, чтобы потом на них не отвлекаться, так как нужно будет следить, чтобы они не подгорели. Нарежьте хлеб (белый или черный значения не имеет) и подсушите его в духовке на минимальной температуре.
2. Сделайте зажарку. Когда лук станет прозрачным, можно добавить щепотку любимых специй.
3. Вскипятите воду. Хорошо промытый рис и зажарку отправляем вариться.
4. Минуты через 3-4, после того, как рис закипит, кидайте картофель.
5. Подготовьте сыр. Если это плавленые сырки – порежьте кусочками. Сырковую массу можно просто класть чайной ложкой, она достаточно быстро разваривается.
6. Если рис практически сварился, кидаем сыр, зелень и проверяем на соль.
7. Когда все ингредиенты сварились, можно превращать обычное блюдо в экстравагантный крем суп.