6 рецептов десертов с консервированными персиками

Персики – летние фрукты, любимые многими. Вне сезона их часто употребляют в консервированном виде. Существует множество рецептов с их использованием. Легкие и доступные представлены ниже.

Воздушная запеканка-ватрушка

Лакомство станет отличным десертом к чаю или самостоятельным блюдом на завтрак. В классическом варианте обычно используется:

• консервы из персиков – 300 гр;
• творог 9% жирности – 500 гр;
• сметана 20% жирности – 150 гр;
• куриное яйцо – 3 шт.;
• сахар – 150 гр;
• ванилин – 5 гр;
• мука пшеничная – 3 ст.л.

Последний ингредиент возможно заменить на манную крупу (2 ст.л.), тогда запеканка будет воздушной. Для украшения блюда применяется растопленный молочный шоколад.

Приготовление блюда проходит в несколько этапов:

1. В творог добавляется сахар и хорошо перемешивается.
2. Мука или манка засыпаются постепенно, чтобы не образовалось комочков.
3. Медленно вводится яичная смесь.
4. Вливается сметана и ванилин.
5. Получившаяся масса взбивается до однородного состояния. В этом процессе хорошо помогает миксер.
6. В плоскую форму выкладываются нарезанные дольками персики. Сверху ровным слоем заливается творожная масса. Затем с большими промежутками выкладываются оставшиеся персики.
7. Блюдо выпекается в духовке при температуре 180° 40-50 минут.
8. Готовая запеканка украшается тертым или растопленным шоколадом.

Лакомство имеет нежную структуру. Благодаря творожно-персиковому вкусу блюдо напоминает о лете и нравится детям.

Чизкейк в стакане

Это простой способ приготовить красивый десерт без выпечки за 50 минут. На 4 порции потребуется:

• песочное печенье – 8 шт.;
• консервированные персики – 4 шт.;
• кукурузный крахмал – 4 ч.л.;
• сахар – 30 гр;
• сливочный или творожный сыр – 400 гр;
• сливки 20% жирности – 100 мл

Ингредиенты подготовить следующим образом:

• печенье измельчить в мелкую крошку;
• персики нарезать кубиками и варить в кастрюле в небольшом количестве воды, постепенно добавляя кукурузный крахмал и сахар – должен получиться густой кисель;
• сыр взбить со сливками до однородной мягкой массы.

В чистый стеклянный стакан с широким дном выкладывать слоями печенье, сыр и кисель. Последовательность повторить дважды. Чтобы вкус был насыщенным, десерт настаивается в холодильнике 3-4 часа. Возможное украшение для десерта: тертый шоколад, орехи и листья мяты.

Заливной пирог

Заливные пироги нравятся многим кулинарам, потому что быстро готовятся и имеют простой состав:

• консервы из персиков – 350 гр;
• сироп, оставшийся в банке – 150 мл;
• мука пшеничная – 350 гр;
• сахар – 250 гр;
• яйцо куриное – 4 шт.;
• масло сливочное – 150 гр;
• разрыхлитель теста.

Все ингредиенты хорошо перемешиваются. Масса по консистенции должно напоминать блинную. Персики нарезаются дольками.

Форма смазывается сливочным маслом, на дно выкладываются фрукты. Сверху выливается тесто.

Пирог выпекают 30-40 минут при температуре 180°.

Открытая слойка

Чтобы ускорить время приготовления блюда, используйте покупное тесто. На 8 готовых слоек необходимо:

• тесто слоеное бездрожжевое – 2 пласта;
• консервы из персиков – 350 гр;
• белок 1 куриного яйца;
• сахар – 4 ст. л.;
• сахарная пудра – 2 ст. л.;
• лимонный сок – 1 ч.л.

Тесто разделить на 8 квадратов. Белки взбить с сахаром и добавлением лимонного сока до густоты. Массу равномерно разложить ровно в центре квадратов. Сверху украсить фруктами: половинками или нарезанными дольками. Сделать бортики и закрепить тесто вокруг персиков.

Выпекать в духовке на пергаменте в течение 20-25 минут до получения золотистого оттенка.

Тарталетки со взбитыми сливками

Блюдо не требует выпекания и другой специальной подготовки. Можно всегда иметь дома резервный запас из упаковки готовых тарталеток, банки консервированных персиков и баллона со взбитыми сливками. В этом случае организовать сладкий стол за несколько минут будет проще простого. В массу из взбитых сливок добавьте мелко нарезанные фрукты – десерт готов.

Если вы хотите усложнить рецепт, используйте сливочный сыр, который легко смешивается с фруктами.

Для украшения блюда используется кондитерская посыпка или цукаты.

Желейный торт без выпечки

Торт готовится на основе желатина и застывает в холодильнике минимум 4 часа. Нужные ингредиенты:

• консервированные персики – 350 гр;
• кипящая вода – 200 мл;
• пищевой желатин – 30 гр;
• сметана 10% жирности – 400 мл;
• сахарная пудра – 150 гр.

Желатин смешивается горячей водой согласно инструкции на упаковке. Фрукты нарезаются кубиками или дольками. Сметана смешивается с пудрой до однородной консистенции. Полученная масса соединяется с разведенным желатином и размешивается. Этим заливаются фрукты, предварительно помещенные в стеклянную миску или силиконовую форму.

Торт настаивается в холодильнике до полного застывания.

Удивительный вкус и аромат персиков способен поднять настроение. Они содержат селен, кальций, антиоксиданты и железо.

Положительные свойства сохраняются и в консервированных фруктах. Добавление их в сладкие блюда не только улучшат вид и вкусовые качества десертов, но и помогут с нормализацией пищеварения и будут благоприятно воздействовать на нервную систему.

Быстрый пирог с консервированными абрикосами

Пирог получается очень вкусным и ароматным! А готовится очень быстро и просто 😉

Ингредиенты

абрикосы консервированные	300 г
сливочное масло или сливки (для смазывания готового пирога)	10-15 г
сливочное масло	200 г
яйца	4 шт
сахар	1,5 стакана
сироп от консервированных абрикосов	0,75-1 стакан
разрыхлитель теста	2 ч. л.
ванильный сахар	1-2 ч.л.
мука	3 стакана

Общая информация

Общее время приготовления

45 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6-8

С консервированных абрикосов слить сироп в отдельную чашку и сохранить его.
Абрикосы вынуть из банки и немного обсушить бумажным полотенцем.

Совет. Вместо консервированных абрикосов можно взять консервированные персики или ананасы.

Приготовить тесто:
Муку соединить с разрыхлителем и просеять.
Сливочное масло растопить и немного охладить.
Яйца слегка взбить с сахаром и ванильным сахаром при помощи миксера или венчика.

Добавить к яйцам растопленное сливочное масло и перемешать до однородности (ложкой или венчиком).

Влить сироп от консервированных абрикосов и снова перемешать.

Постепенно всыпать муку, размешивая тесто ложкой или венчиком, и замесить однородное тесто (по консистенции, как на оладьи).

Вылить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой и разровнять.
Выложить на поверхности теста узор из абрикосов.

Выпекать пирог при температуре 180°C около 30 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки и смазать, при помощи кисточки, растопленным сливочным маслом или сливками.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

ТОП-7 рецептов с персиком

Пирог «Персик в карамели»

Красивый солнечный пирог-перевёртыш с карамелизированными персиками покорит с первого кусочка! Персиковый слой получается нежным и сладким, а тесто воздушным и слегка влажным. Пирог отлично подходит для уютного чаепития в семейном или дружеском кругу и особенно вкусный в сочетании с шариком мороженого либо взбитыми сливками.

Ингредиенты:

Приготовление:

Персики нарезать дольками, по желанию снять кожуру.
Сливочное масло (50 грамм) растопить и вылить в форму для запекания (диаметр 24 см).
Поверх растопленного масла равномерно рассыпать коричневый сахар, на сахар кругами выложить персики.
Сливочное масло комнатной температуры (100 грамм) взбить с сахаром и ванильным сахаром до однородности.
По одному добавлять в масляную смесь яйца комнатной температуры и взбивать.
Добавить в полученную массу сметану и перемешать.
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель и аккуратно взбить на низкой скорости миксера.
Выложить тесто в форму поверх персиков и равномерно распределить.
Отправить форму с будущим пирогом в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Готовый пирог аккуратно извлечь из формы, поддевая ножом, и сразу перевернуть на тарелку.
Украсить пирог веточками сухого тимьяна и подавать с шариком мороженого или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Пирог с персиками на кефире

Ароматная и нежная выпечка с персиками. Идеальное угощение к чаю. Пирог простой в приготовлении и из доступных ингредиентов. Не оставит равнодушным ни одного сладкоежку!

Ингредиенты:

Приготовление:
1) Яйца взбить с сахаром с помощью миксера, пока масса не увеличится в два раза.
2) Влить в стакан половину кефира, добавить туда соду и перемешать. Оставить на 1-2 минуты.
3) Добавить к яйцам взбитым с сахаром кефир с содой и остальную часть кефира, просеянную через сито муку и взбить с помощью миксера.
4) Если используются свежие персики, очистить их от кожи, извлечь косточку и нарезать на кусочки.
5) Консервированные персики обсушить и нарезать на кусочки.
6) Смазать форму для выпечки сливочным маслом влить туда тесто.
7) Сверху выложить нарезанные персики, как бы немного утопив их в тесте.
8) Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
9) Готовый пирог по желанию посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Песочные пирожки с персиками

Быстрые фруктовые пирожки как раз для сезона персиков

Ингредиенты:

Тесто и начинка

Глазурь (по желанию)

Приготовление:

1) Муку и охлажденное сливочное масло растереть в крошку

2) Добавить сахар, соль, разрыхлитель, ледяную воду, скатать тесто в шар и убрать в холодильник на полчаса

3) Персики нарезать кубиками

4) Достать тесто, раскатать в тонкий лист (толщиной 5мм) и вырезать кружочки. На половину кружка выложить персика, накрыть второй и защипнуть края. Для красоты вилкой выдавить рисунок

5) Выложить пирожки на застеленный пергаментом противень, смазать желтком и печь 25 минут на 180 градусах

6) Вынуть пирожки из духовки и дать им остынуть

7) Готовим глазурь: молоко смешать с ванильным порошком и сахарной пудрой, покрыть ей пирожки

Приятного аппетита!

Персиковый пирог

Пока август в самом разгаре и повсюду активно продаются персики, предлагаем вам приготовить невероятно вкусный персиковый пирог. Пирог получается с мягкой основой и хрустящим по краям. А какой у него аромат. Вся семья сразу же соберется к чаепитию.

Ингредиенты:

Приготовление:

Персики моем, разрезаем пополам и удаляем косточки. Нарезаем полукольцами.

Мягкое сливочное масло выкладываем в тарелку, добавляем муку, соль, перец. Разминаем масло вилкой и смешиваем с мукой до крошки.

Добавляем воду и быстро перемешиваем, замешиваем тесто.

Берём форму для выпечки и выстилаем пергаментную бумагу.

С помощью ложки выкладываем равномерно тесто толщиной 5 мм.

Выкладываем дольки персиков и присыпаем сахаром. Верхушку покрываем оставшимся тестом в виде сетки.

Разогреваем духовку до 200 С и выпекаем 20 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Персиковое мороженое

Пока лето не закончилось, мы все еще спасаемся от жары мороженым. Если не хотите покупать вредное магазинное мороженое, тогда обязательно приготовьте его по этому рецепту. Мороженое получается очень вкусным, полезным и с насыщенным ярким вкусом. Вы точно оцените.

Ингредиенты:

Приготовление:

Чистим персики, разрезаем пополам и удаляем косточки. Мякоть выкладываем в блендер и измельчаем.

Лимон разрезаем пополам и выдавливаем сок в мякоть персика. Тщательно перемешиваем.

Стручок ванили разрезаем и достаем семена.

В кастрюлю выливаем сливки, добавляем семена и стручок ванили. Ставим на огонь, но до кипения не доводим.

Взбиваем желтки с сахаром до светлого состояния.

Вливаем желтки в сливки. Постоянно помешивая доводим до кипения и сразу выключаем. Даем сливкам остыть.

Соединяем смесь с персиками и тщательно перемешиваем.

Переливаем мороженое в пластиковый контейнер, даем остыть и отправляем в морозилку на 4 часа.

Каждый час перемешиваем мороженое.

Приятного аппетита!

Слойки с персиком

Если вы хотите испечь чего нибудь сладенького к чаю, но не хотите на это тратить много сил, времени и продуктов, то рецепт слоек для вас. Они готовятся очень быстро, но получаются очень вкусными, пышными, ароматными и в меру сладкими.

Ингредиенты:

Приготовление:

Подготавливаем слоёное тесто, выкладываем на стол присыпанный мукой.

Раскатываем слоеное тесто.

Разрезаем тесто на равные квадраты.

На противень выстилаем пергаментную бумагу и слегка присыпаем мукой. Выкладываем квадратики из слоеного теста.

В оставшихся заготовках вырезаем квадратики меньшим размером за заготовку. Соединяем попарно с квадратиками.

Моем персики, разрезаем пополам и удаляем косточки. Нарезаем персики маленькими дольками.

В окошечка теста аккуратно выкладываем дольки персиков с горкой, так как в ходе приготовления тесто поднимается.

Слойки присыпаем сахаром.

Разогреваем духовку до 200 С и выпекаем 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Персиковый пирог с миндальной крошкой

Вам и Вашей семье совершенно точно понравится этот пирог: влажное тесто, пропитанное персиковым соком, персики и миндальная крошка — готовится очень легко, при запекания раздается невероятный миндальный аромат, а разлетается такое угощение за секунды Ѽ

Ингредиенты:

Тесто

Миндальная крошка

+800г слив/персиков/нектаринов/груш/яблок

Приготовление:

1) Готовим тесто: масло перетереть с сахаром и ванильным сахаром2) Добавить яйца, перемешать

2) Добавить яйца, перемешать

3) В отдельной миске перемешать муку с разрыхлителем и добавить в яичную массу, замесить тесто

4) Готовим миндальную крошку: миндаль измельчить в блендере

5) Добавить сахар, перемешать. Затем добавить масло и муку и растереть массу руками до крошки

6) Финишная прямая: из фруктов удалить косточки, почистить их от кожуры (по желанию) и нарезать кусочками

7) В форму (25-30см) выложить тесто

8) Сверху выложить фрукты

9) На фрукты выложить миндальную крошку и поставить десерт в разогретую до 180 градусов на 45 минут

Приятного аппетита!

Пирог с консервированными персиками, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Сливочное масло – 130 г

Мука пшеничная – 125 г

Сахар-песок – 100 г

Яйцо куриное – 2 шт

Персики консервированные – 300 г

Быстрый пирог к чаю, который легко приготовить, даже если гости пришли неожиданно. Поскольку в пироге используются консервированные персики, все составляющие можно заготовить заранее и использовать в нужный момент. Кроме того, из-за этого пирог получается всесезонным.

Приготовление

Сливочное масло нужно нарезать небольшими кубиками.

Добавить к маслу муку и сахар и тщательно растирать смесь пальцами, пока не получится мелкая крошка (она должна быть еще мельче, чем на фотографии.

Яйца взбиваем с оставшимся сахаром и добавляем к мучной смеси.

Очень интересный акцент пирогу придает добавление меда (около двух полных столовых ложек). Тщательно все перемешиваем и получаем готовое тесто.

Плоскую форму для пирога смазываем маслом и раскладываем в ней кусочки персиков. Можно нарезать их мельче, а можно оставить половинками, как я.

Выкладываем тесто, заполняя, прежде всего, свободные места между персиками.

Печем пирог при температуре 160 градусов минут 30-35. Он должен зарумяниться и покрыться золотистой корочкой.

Слойки с консервированными персиками — пошаговый рецепт приготовления с фото

На выпечку из дрожжевого теста надо потратить немало времени. А если вы захотели приготовить быстрый десерт из выпечки для своей семьи или гостей, то без труда можно приготовить слойки с персиками из готового слоеного теста, а персики можно взять для такой выпечки консервированные. Будет вкусно!

Слойки с абрикосами

Для приготовления такой выпечки нужно всего 30-40 минут. За это время у вас будет целый противень слоек с персиками, от которых все будут в восторге, и думаю, от них никто не откажется.
Ведь персики часто служат начинкой для многих кулинарных изделий. С ними выпечка получается вкусной и ароматной, а слойки с персиками  выручат вас в любой ситуации — и когда хочется приготовить что-то вкусное к чаю, и когда к вам заглянут неожиданные гости на праздник.

Вот и я предлагаю на Масленицу испечь слойки с консервированными персиками. Консервированные персики хорошо держат форму при выпечке.

Ингредиенты

• Слоеное тесто — 0,8 кг
• Консервированные персики — 1 банка
• Яйцо — 1 шт.
• Сахарный песок — по вкусу

Способ приготовления

Затем смазываем каждую слойку с «бортиками» свежим яйцом, выкладываем в середину четвертинку персика.

Выкладываем слойки на противень, запекаем в разогретой духовке 20-25 минут.

Пирог с консервированными персиками: 7 рецептов

Этот рецепт для любителей пирогов, в которых много начинки и мало теста Готовится быстро и не сложно. Пирог можно так же готовить с одним видом фруктов.

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 193
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/2086-slivovo-persikovyy-pirog-so-sloyenym-testom

Ингредиенты

• Слоеное тесто — 0,8 кг
• Консервированные персики — 1 банка
• Яйцо — 1 шт.
• Сахарный песок — по вкусу

Для слоек

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 121
Источник: https://7dach.ru/recepty/28101959NaTa/sloyki-s-konservirovannymi-persikami-247510.html

Базовый рецепт десерта на кефире

Этот персиковый пирог хозяйки часто любя называют «Пушистиком» из-за пышности и мягкости теста на кефире. Готовится выпечка очень просто и быстро, при этом начинка получается сочной, а внешне выглядит очень нарядно.

Пропорции ингредиентов:

• 2 яйца;
• 180 г сахара;
• 80 г растопленного сливочного масла;
• 250-300 г консервированных персиков;
• 250 г муки;
• 12 г разрыхлителя;
• ваниль и густой абрикосовый джем по желанию.

Пошаговая выпечка:

1. Половинки консервированных персиков откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний сироп, пока будет замешиваться тесто. Сироп, который останется, можно сначала уварить до густоты на огне, потом загустить небольшим количеством крахмала и использовать в качестве соуса к блинам, оладьям или самому пирогу.
2. Яйца взбить с сахаром, влить к ним растопленное масло и вмешать смесь из муки, разрыхлителя и ванилина. Результатом должно стать достаточно густое тесто.
3. Прямоугольную форму для выпечки застелить пергаментом, дополнительно последний можно смазать маслом. Вылить в нее тесто и разровнять его смоченной в холодной воде ложкой. Сверху разложить половинки персика округлой стороной вверх, немного утопив их в тесто и оставляя просветы между ними.
4. Печь пирог при 180 градусах до сухой зубочистки (30-35 минут). Горячую выпечку смазать густым абрикосовым джемом при помощи кулинарной кисти, дать остыть в форме.

Чтобы бисквиту придать вкус персиков, кефир можно развести сиропом от консервированных половинок или вовсе заменить его персиковым йогуртом.

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 1510
Источник: https://pirogi-i-torty.ru/pirog-s-konservirovannymi-persikami-7-retseptov/

Слоеный пирог с консервированными персиками

Проще всего приготовить такой пирог, уложив между двумя листами слоеного теста половинки консервированных персиков и защипнув края, но можно и усложнить рецепт, добавив нежную йогуртовую заливку.

В этом случае понадобятся:

• 500 г слоеного теста;
• 850 г слоеных персиков;
• 350 г густого натурального йогурта;
• 100 г сахара;
• 1 яйцо;
• 60-80 г манной крупы;
• ванилин по желанию.

Очередность действий:

1. Венчиком размешать йогурт, сахар и манку. Отставить в сторону, чтобы крупа напиталась влагой.
2. Размороженный пласт теста раскатать и выстелить им дно и бока формы. Присыпать основу сверху небольшим количеством манки.
3. С персиков сцедить сироп, измельчить их тонкими дольками, которые затем плотно уложить на дно основы пирога из слоеного теста.
4. Яйцо взбить в пышную пену и смешать с йогуртом. Полученной смесью залить половинки фруктов и отправить пирог в печь на 20-25 минут, чтобы заливка загустела, а тесто пропеклось. Температура выпечки – 200-220 градусов.

По этому рецепту можно печь не только слоеный пирог с персиками, но и с абрикосами или нектаринами, используя как консервированные фрукты, так и свежие.

Блок: 3/8 | Кол-во символов: 1150
Источник: https://pirogi-i-torty.ru/pirog-s-konservirovannymi-persikami-7-retseptov/

Способ приготовления

Берем слоеное тесто и нарезаем его на куски, каждый кусок с двух краев подрезаем и формируем «бортики» для слойки.

Тесто нарезаем

Затем смазываем каждую слойку с «бортиками» свежим яйцом, выкладываем в середину четвертинку персика.

Смазываем яйцомКонсервированные персики в банке были половинками, я разрезала каждую половинку пополам, этого достаточно для одной слойки с консервированными персиками.

Слойки Можно присыпать бока слоек и персики сахарным песком, но это на любителя.

Выкладываем слойки на противень, запекаем в разогретой духовке 20-25 минут.

Выкладываем на противень

ВыпекаемСлойки получаются хрустящие, с золотистой корочкой и сочными персиками!

Готовые слойки

Слойки

СлойкиПриятного аппетита!

Слойки
Слойки

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 794
Источник: https://7dach.ru/recepty/28101959NaTa/sloyki-s-konservirovannymi-persikami-247510.html

Ингредиенты

тесто слоеное	250 г
сливы в собственном соку	банка
персики в собственном соку	банка
масло сливочное для смазывания формы	г
сахарная пудра (если фрукты очень сладкие, то количество сахара можно уменьшить)	г
корица	1/2 ч. л.
миндальные хлопья для посыпки	г

Духовку разогреть до 250 градусов. Форму смазать маслом и посыпать 50 гр. сахарной пудры. Отправить в духовку на 5-7 минут. Вы увидите, когда сахарная пудра вся расплавится, то можно доставать. После этого убавить температуру в духовке до 225 градусов.

Фруктам дать хорошо стечь. Выложить поверх получившейся карамели фрукты. Осторожно, так как карамель горячая. Корицу смешать с оставшейся сахарной пудрой и посыпать фрукты.

Слоеное тесто раскатать в пласт. Вырезать круг чуть больше диаметра формы. Я вырезала с помощью круглой формы для тортов. Тесто выложить поверх фруктов, лишнее тесто заправить по бокам. Проколоть тесто вилкой во многих местах.

Отправить в духовку на 20-25 минут. За это время можно поджарить на сковородке миндальные хлопья. Достать пирог и дать ему немного остыть. Перевернуть на тарелку и посыпать миндалем.

Можно подавать просто так, со взбитыми сливками или с мороженым

Приятного аппетита

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 2765
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/2086-slivovo-persikovyy-pirog-so-sloyenym-testom

Готовим заливным способом

Пироги из наливного теста относятся к десертам из разряда «гости на пороге». Не стал исключением и заливной персиковый пирог. Для его приготовления понадобятся на только консервированные персики, но и сироп из банки. Количество ингредиентов на противень размером 30 на 40 см будет следующим:

• 300 г консервированных персиков;
• 200 мл персикового сиропа;
• 200 г сливочного масла;
• 4 яйца;
• 300 г сахара;
• 390 г муки;
• 14 г пекарского разрыхлителя.

Ход работы:

1. Муку протрусить с разрыхлителем. Консервированные фрукты откинуть на дуршлаг. Масло нагреть до жидкого состояния и дать ему слегка остыть.
2. Яйца взбить с сахаром, продолжая работать миксером, ввести жидкое масло, сироп и мучную смесь. Получится тесто, как на оладьи.
3. Форму щедро промазать небольшим кусочком мягкого сливочного масла, уложить на дно ломтики консервированных фруктов и вылить сверху тесто.
4. После этого пирог можно выпекать. Примерная продолжительность выпечки составит полчаса, а рекомендуемая температура – 180 градусов.

Чтобы корочка сверху пирога не была слишком твердой, горячую выпечку можно смазать сливочным маслом или жирными сливками. Это добавит десерту нежности.

Блок: 4/8 | Кол-во символов: 1168
Источник: https://pirogi-i-torty.ru/pirog-s-konservirovannymi-persikami-7-retseptov/

Песочный пирог с персиками

Нежная песочная основа, начинка из творога и консервированных персиков, спрятанная за песочной крошкой, – это вариант тертого пирога, который не оставит никого равнодушным.

Чтобы его сделать, для теста нужно подготовить:

• 2 яйца;
• 195 г сахарного песка;
• 120 г мягкого сливочного масла;
• 11 г разрыхлителя;
• 390 г муки.

Для сочной творожно-персиковой начинки понадобятся:

• 500 г творога;
• 1 банка консервированных персиков;
• 3 яйца;
• 80 г сахара (часть можно за

EASY Печеные персики с корицей и сахаром

Запеченные персики с коричневым сахаром, маслом и корицей. На вкус как домашний персиковый пирог — без лишних хлопот и калорий!

Этот рецепт — один из моих любимых фруктовых десертов летом. Персики такие спелые и вкусные, с лучшим вкусом. Некоторые из моих других любимых блюд — это клубничное песочное печенье, фруктовая сальса и ананасовый пух.

Нет ничего лучше сочного персика в жаркий летний день! В это время года я люблю покупать большую коробку свежих персиков. Моя семья любит перекусить ими все лето. Еще один фаворит — использовать их во всех наших летних десертах. Один из наших любимых способов их приготовить — запечь с корицей. Он создает восхитительный карамелизованный верх, который не в этом мире. Если вы любите персики и сливки, вам обязательно понравится этот десерт. Эти запеченные персики так просто приготовить и так восхитительны на вкус!

Сбор свежих персиков

Персики — это сезон летом, поэтому легко найти спелые и сочные персики.Собирая свежие персики, ищите те, которые имеют яркий цвет (и больше не имеют зеленого оттенка). Вы хотите, чтобы они были мягкими на ощупь, поэтому аккуратно нажимайте на кожицу персика. Если он начинает давать немного, значит, можно наслаждаться. Спелые персики тоже будут иметь ароматный запах.

Как приготовить запеченные персики

Эти запеченные персики так легко приготовить (5 минут на приготовление), и они имеют потрясающий вкус! Я люблю посыпать свои запеченные персики шариком ванильного мороженого и посыпать сверху карамелью для максимального удовольствия!

1. Персики разрезать пополам и удалить косточку. Поместите в противень, пригодный для духовки. Положите небольшой кусочек (около 3/4 чайной ложки) масла в середину каждого персика.
2. Посыпать смесью коричного сахара каждую половинку персика.
3. Выпекать в духовке от 8 до 12 минут или до золотистого цвета. При желании посыпьте кремом и карамелью.

Вариант на гриле

Эти персики также восхитительны на вкус на гриле. Просто приготовьте, как указано, но не кладите на сковороду, а заверните в фольгу.Поместите на гриль и готовьте примерно 8–12 минут или пока верхняя часть не станет золотистой и не станет карамелизированной. Так просто и вкусно!

Любимые начинки

Больше рецептов персиков можно найти на:

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: запеченные персики, рецепты персиков

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Порций: 6

калорий: 61

Запеченные персики с коричневым сахаром, маслом и корицей. На вкус как домашний персиковый пирог — без лишних хлопот и калорий!

Запеченные блины с персиками Рецепт

Верхняя навигация

Меню профиля

Счет

• Создать профиль
• Информационные бюллетени
• Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

• Список покупок
• Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Счет

• Твой профиль
• Настройки электронной почты
• Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
• Выйти

Подробнее

• Список покупок
• Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Вот все заменители молока, которые могут вам понадобиться для выпечки

KarpenkovDenis / Getty Images / iStockphoto

Вам знакомо это ужасающее чувство, когда вы на полпути изучали рецепт, требующий молока, и понимаете, что в холодильнике нет молока? Да, мы все там были. Но есть молочные и немолочные альтернативы, которые сделают свое дело, и никто не знает разницы. Обязательно держите их под рукой — никогда не знаешь, когда они могут понадобиться.

Заменители молока

Если у вас просто заканчивается молоко и вы не хотите идти в магазин, используйте эти замены, чтобы сохранить выпечку.

Сливки или пополам

Сливки богаче молока, поэтому, чтобы избежать более тяжелого теста, используйте соотношение примерно 60 процентов сливок и 40 процентов воды.С половинками используйте то же количество, которое указано в рецепте.

Особые соображения

Крем или половинки, содержащие стабилизаторы, могут изменить текстуру вашей выпечки.

Сгущенное или сухое молоко

ddukang / Getty Images / iStockphoto

Сгущенное молоко имеет карамельный вкус, который может подавлять вкус других ингредиентов. Для достижения наилучшего результата смешайте его с равным количеством воды в соотношении 50-50. Для сухого молока следуйте инструкциям на упаковке.

Особые соображения

Прелесть этих заменителей молока в том, что они имеют долгий срок хранения, поэтому они могут очень долго храниться в кладовой. После того, как вы откроете банку сгущенного молока, положите ее в холодильник и используйте через три-четыре дня. То же самое и со смесью сухого молока.

Сметана или простой йогурт

Заменитель молока в рецепте в равном количестве.Или, если вы предпочитаете более жидкое тесто, разбавьте его небольшим количеством воды.

Особые соображения

Сметана и йогурт гуще молока, поэтому они могут повлиять на плотность выпечки. Они также более острые, поэтому, если вас это беспокоит, добавьте в рецепт немного ванили, чтобы сбалансировать кислинку.

Вода (или вода и масло)

Для пирога или теста для печенья обычно требуется всего пара столовых ложек молока, поэтому такое же количество воды предотвратит рассыпание теста.

Особые соображения

Если рецепт требует больше молока, добавьте столовую ложку топленого масла на стакан воды, чтобы содержание жира оставалось одинаковым.

Немолочные заменители молока

Если у вас непереносимость лактозы или вы хотите стать веганом, попробуйте один из этих заменителей молока.

Ореховое молоко

Предпочитаете ли вы миндаль, фисташки или другой сорт орехов, в большинстве рецептов эти заменители можно заменить на равное количество молока.

Особые соображения

Ореховое молоко имеет ореховый вкус, поэтому выбирайте ароматы, которые хорошо сочетаются с тем, что вы выпекаете (например, молоко из фундука с пирожным). Убедитесь, что в ореховое молоко не добавлен сахар, так как это может испортить вкус.

Соевое молоко

rawpixel / Unsplash

Замените равное количество соевого молока на то, что требуется в рецепте, для получения практически идентичных результатов.

Особые соображения

Выберите соевое молоко без добавления сахара, иначе вы получите перегрузку сладостью.

Овсяное молоко

В небольших количествах — например, несколько столовых ложек в тесте для печенья или в рецептах для корок — овсяное молоко подойдет.

Особые соображения

Овсяное молоко более крахмалистое, чем коровье, поэтому употребление более ½ стакана может повлиять на консистенцию всего, что вы выпекаете.

Рисовое молоко

Замените равное количество молока в рецепте, и ваш конечный результат будет в порядке.

Особые соображения

Держитесь подальше от сладких сортов, потому что… вы уже должны знать почему. (См. «Соевое молоко» выше.)

Немолочный йогурт

Замените в рецепте равное количество молока.

Особые соображения

Если вы хотите жидкое тесто с более жидкой консистенцией, разбавьте йогурт водой.

Творожный торт без выпечки с желатином и киви / Торты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление:

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего торта без выпечки. Выкладываем в подходящую миску 500 гр. творога, затем высыпаем в нее 200 гр. сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, выкладываем в миску 250 гр. сметаны, после чего перетираем блендером все ингредиенты в миске до однородной творожной массы.

---

Выкладываем в сотейник 30 гр. желатина и наливаем в него 200 мл. молока, затем ставим его на плиту и перемешивая распускаем желатин подогревая на невысокой температуре плиты, после чего сотейник отставляем в сторону и даем желатиновой массе немного времени остыть. Выкладываем немного творожной массы в сотейник к желатиновой и перемешиваем.

---

Выливаем получившуюся массу из сотейника в миску с творожной массой и хорошо перемешиваем миксером все ингредиенты до однородности. Нарезаем довольно крупными кусочками 2 шт. очищенных киви и выкладываем в подходящую форму, затем заливаем приготовленной желейной смесью, распределяем ее равномерным слоем и ставим форму на 30 минут в холодильник.

---

Наливаем в глубокую миску 300 мл. воды, затем высыпаем в нее 100 гр. желе со вкусом киви и хорошо перемешиваем, затем даем немного постоять. Набухшее желе выливаем в сотейник и поставив его на плиту перемешивая распускаем желатин подогревая на невысокой температуре плиты. Процеживаем желе в небольшую миску и даем ему 10 минут остыть.

---

Нарезаем 2 шт. очищенных киви кругляшками по 0,5 см. толщиной и достав торт из холодильника по прошествии 30 минут выкладываем их верхним слоем на творожную массу. Заливаем торт сверху небольшим количеством приготовленного и остывшего желе, после чего ставим торт в холодильник на 5-10 минут, затем выливаем сверху торта оставшееся желе.

---

Ставим форму с тортом в холодильник на 10-15 минут, по истечении которых достаем торт из холодильника и снимаем форму.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного всем аппетита!

---

Десерты с желатином — Рецептики сладкие — РЕЦЕПТИКИ — Каталог статей

Что такое желатин
Слово желатин происходит от латинского gelatos и обозначает: застывший, замерзший. Желатин является природным биополимером. Как пищевая добавка имеет обозначение Е441. Натуральный желатин производится из костей, связок и сухожилий крупного рогатого скота, а также из рыбьих костей и чешуи. Представляет собой желеобразное вещество, не имеющее вкуса и запаха. Основа желатина – коллаген. В своем составе желатин содержит: воду, золу, крахмал, белки, жиры, углеводы, микро и макроэлементы, витамин РР, 18 аминокислот.

Виды желатина
Существуют два вида желатина: А и В. Желатин типа А получают при обработке коллагена свиных шкур, кислотой. Желатин типа В получается из костей крупного рогатого скота после их щелочной обработки. Желатин типа А имеет меньшую вязкость в сравнении с желатином типа В. При этом, желирующие свойства обеих типов одинаковы.

Применение желатина
Желатин используют в пищевой промышленности для изготовления: мармелада, желе, кондитерских изделий, осветления вин и пива.
Применяют желатин так же в медицине, как источник белков. В фармации – для изготовления желатиновых капсул, содержащих определенные дозы лекарств. При изготовлении разных свечей.
Желатин используют при выпуске денежных знаков, а также высокосортной бумаги.
В фото и кинопромышленности при изготовлении кинопленки и фотобумаги.
Желатин даже используют для выращивания искусственного жемчуга.
Широко применяется желатин в бактериологии, в виде субстрата, для развода бактерий.
При обработке желатина раствором двухромокислого калия, он становится нерастворимым в воде и успешно используется при изготовлении клея, а также особого вида клише.
В косметике пищевой желатин используется как протеиновая добавка в средствах для укрепления ногтей, косметических масках, шампунях, безжирных мазях.

Полезные качества желатина
Желатин благотворно влияет на повышение свертываемости крови.
Исходя из того, что коллаген является основой соединительной ткани, а желатин – это расщепленный коллаген, он успешно применяется в качестве пищевой добавки для профилактики и лечения заболевания суставов. Использование продуктов, в состав которых входит желатин, способствует увеличению роста соединительных тканей. Помогает ускорить процесс сращивания костей при переломах.
В нем имеется аминокислота глицин, непревзойденный источник энергии для организма человека. А также другие аминокислоты, благотворно влияющие на умственную работоспособность, укрепляющие сердечную мышцу.
Противопоказания к частому применению в пищу желатина
Не рекомендуется частое употребление в пищу блюд, содержащих желатин, людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями, а также склонным к аксалурическому диатезу, так как желатин является аксалогеном и может вызвать аллергическую реакцию.

Желатин можно применять и в домашних условиях. А именно: в кулинарии, а также в косметических целях.

Правило растворения сухого желатина: нужное количество желатина залить холодной кипяченой водой на 40-60 минут для набухания. Затем полученную массу нагреваем на водяной бане, постоянно помешивая, до полного растворения комочков. После чего соединяем полученный раствор желатина с остальными продуктами, следуя рецепту приготавливаемого блюда.

Для получения качественного желе, необходимо соблюсти пропорцию:
20 гр желатина на 1 литр жидкости – получаем «дрожащее» желе.
40-60 гр желатина на 1 литр жидкости – получаем желе, которое можно резать ножом.
Желатин нужно отмерять очень точно. Фрукты, до соединения с желатиновым раствором, режут на мелкие кусочки. Особенно это касается киви, ананаса и папайя.

Помимо гранулированного существует и желатин в виде тонких, прозрачных пластинок.
Правило растворения листового желатина:
Необходимо замочить в холодной воде соответствующее количество пластинок на 5 минут. Класть их следует не все сразу, а по отдельности, сначала утопить одну, потом другую сверху. Затем отжать и поставить на водяную баню. Помешивать до полного растворения. Далее использовать согласно рецепту. Желатин после набухания приобретает вес в 6 раз больше. Это необходимо знать для того, чтобы определять количество воды.

Единицы измерения желатина в домашних условиях
Гранулированный желатин:
1 чайная ложка – 6гр
1 столовая ложка – 15гр
Граненый стакан – 200гр
Чайный стакан – 250гр

Листовой желатин:
1 пластина соответствует приблизительно 2 гр. гранулированного желатина, а 6 пластинок – 1 ст. ложке.

Чем можно заменить желатин
Для тех, кто по каким либо причинам, не может, употреблять пищу животного происхождения, предлагаем поменять желатин на агар-агар. Этот продукт добывается из морских водорослей и по своим желирующим свойствам даже превосходит желатин. Его можно с успехом применять в любых блюдах.

Общее правило в приготовлении агара:
½ чайной ложки порошка агара + 250мл жидкости.
Порошок развести с небольшим количеством имеющейся жидкости. Остальную жидкость довести до кипения и влить туда разведенный ранее порошок. После чего прокипятить в течение двух минут. Убрать с огня. Желирование наступит в процессе охлаждения.

источник

для молочного желе:
молоко 180 г
сахар 30 г
желатин 6 г
ванилин по вкусу

Способ приготовления:

Желатин для фруктового и молочного желе залейте по отдельности холодной кипяченой водой и дайте набухнуть.
Для фруктового желе сироп соедините с водой, введите набухший желатин и доведите до кипения. Охладите.
Для молочного желе молоко с сахаром прогрейте, помешивая, до рааворения сахара, затем охладите до 40 °С. Добавьте желатин и несколько капель разведенного в горячей воде ванилина, перемешайте и доведите до кипения, но не кипятите. Охладите.
В формы налейте тонкий слой фруктового желе, охладите его до застудневания, затем налейте слой молочного желе и также охладите. Наливайте, чередуя, оставшееся желе, давая каждому слою застыть.
Перед подачей опуаите формы на несколько секунд в горячую воду и выложите желе на десертные тарелки.
Многослойное желе можно готовить и без молока, используя сиропы разных цветов.

Торт «Трио»

Ингредиенты:

• сметана нежирная — 450 гр.
• желатин — 4 ч. лож.
• мелкозернистый творог — 400 гр.
• сахарная пудра по вкусу
• красители

Приготовление:
Желатин замочим в 3/4 стакана кипяченной прохладной воды.Смешиваем творог со сметаной, добавим по вкусу сахарную пудру и распущенный на водяной бане желатин. Разделим смесь на три части, две из которых окрасим в разные цвета.
Теперь выливаем по очереди строго в середину по 4 ст. лож., пока все не кончится.

Апельсин — 2 шт
Мандарин — 2 шт
Желатин (два пакета) — 20 г
Вода — 0,5 стак.
Сахар-песок — 4 ч. л.

Помыть апельсины и мандарины.
Разрезать их пополам.
Выжать сок из каждой половинки.
процедить его, добавить сахар, размешать.

заранее распустить желатин на 40-60 минут.
нагреть на среднем огне, постоянно помешивая,
до исчезновения комков. сразу же влить в сок

Пустые половинки хорошо очистить изнутри.

заполняем пустые половинки. для устойчивости ставим на стопки.
убираем в холодильник.

Когда желе остынет,аккуратно разрезаем каждую половинку пополам.
Получается кусочек фрукта,где вместо обычной мякоти нежное фруктовое желе.
+++++++++++++++++++++++++
 

Творожный десерт с желатином 🍨 без выпечки по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:

Легкая выпечка

Автор:

org/Person»> Константин Маркович

Ингредиенты

Творог, жирность 5%	400 г
Молоко	250 мл
Сметана жирностью 20-25%	200 г
Сахарный песок	80 г
Ванильный сахар	10 г
Желатин быстрорастворимый	15 г
Соль поваренная	1/3 ч. л.
Клубника свежая	5-6 шт.

Кухонная техника и утварь: блендер, глубокая пиала или чашка емкостью примерно 0,5 литра, кольцо для торта диаметром 10-12 см, формы для десерта или креманки, нож, разделочная доска, весы кухонные, стакан мерный.

Творог, жирность 5%	400 г
Молоко	250 мл
Сметана жирностью 20-25%	200 г
Сахарный песок	80 г
Ванильный сахар	10 г
Желатин быстрорастворимый	15 г
Соль поваренная	1/3 ч. л.
Клубника свежая	5-6 шт.

Пошаговое приготовление

1. В салатник, чашку или глубокую тарелку насыпьте 15 граммов быстрорастворимого желатина, добавьте 130 мл свежего молока комнатной температуры, перемешайте. Оставьте желатин постоять в молоке до набухания, примерно 10-20 минут. Точное время зависит от качества и вида желирующего агента.

2. В чашу блендера налейте оставшееся молоко (120 мл), положите 400 граммов творога жирностью 5%. Добавьте 200 граммов 20-25% сметаны. Если вы используете домашний творог, лучше брать однородный жирный продукт не зернистой структуры.

3. Добавьте в чашу третью часть чайной ложки поваренной соли (не йодированной), всыпьте 80 граммов сахарного песка и 10 граммов ванильного сахара. Хорошо перебейте массу блендером до однородного пышного состояния. Если вы хотите, чтобы десерт получился более сладким, добавьте больше сахара. Ванильный сахар можно заменить ванилью или ванильной эссенцией. Добавление в состав соли делает вкус десерта более выраженным и ярким.

4. Растворите набухший в молоке желатин, используя водяную баню или микроволновую печь. При растворении желатина в СВЧ-печи через каждые 10 секунд необходимо доставать емкость и перемешивать желатиновую массу. Повторять до полного распускания желатина. Доводить до кипения желатиновую массу нельзя. Для приготовления лучше взять быстрорастворимый желатин высокой степени очистки, не имеющий запаха и не дающий блюду никакого привкуса. Заменить животный желатин можно растительным агар-агаром или пектином.

5. Немного охладите желатиновую массу, вылейте ее в чашу блендера к творожной части. Хорошо перебейте массу до распределения желатина по всему объему.

6. Готовую массу разлейте по порционным формам, креманкам. Можно сделать торт бланмаже – поставьте на сервировочную тарелку кольцо диаметром 12-15 см, наполните творожной массой.

7. Вымойте, обсушите и нарежьте на кусочки или дольки 5-6 спелых ягод клубники. Положите кусочки клубники на поверхность тортика (равномерно по всему слою), немного притопите ягоды ложкой.

8. Поставьте десерт в холодильник на 2-4 часа. Точное время застывания творожного желе зависит от содержания воды в твороге и качества желатина. При подаче украсьте десерт, посыпав его шоколадной стружкой, какао, измельченными орешками, оформив другим декором по желанию. Также десерт можно украсить свежими ягодами и фруктами (на ваш выбор), веточкой мяты, полить глазурью, ганашом, сиропом. Не советуют использовать в приготовлении этого десерта киви, ананасы, манго, очень кислые фрукты.

Такой желированный десерт из творога вкусен и полезен с запеченными овощами – тыквой, морковью. Верх такого десерта можно украсить слоем цветного желе с красиво нарезанной мякотью запеченных овощей или с кусочками ягод, фруктов.

Видеорецепт

Воспользуйтесь подробным описанием с фото каждого этапа, и приготовьте к повседневному или праздничному столу вкусный быстрый десерт из творога. Готовка не отнимает много времени, основное время уходит на застывание желе. А что готовите из творога вы?

Творожный торт без выпечки с желатином рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

В основе нашего творожного торта без выпечки — рецепт домашнего чизкейка. Здесь сохраняется тонкий пласт дробленого печенья и широкий слой кремообразной массы на основе творога. Но в данном случае мы обходимся без помощи духовки, добавив в начинку желатин и тем самым значительно упростив процесс и сократив время приготовления. Чтобы начинка получилась очень нежной и «шелковистой», используем соотношение творога и сметаны один к одному.

Творожный торт без выпечки с желатином и печеньем более легкий, чем бисквитные кремовые изделия. Он идеально справляется с ролью домашнего десерта в жаркую погоду, а при красивом оформлении ягодами/фруктами моментально преображается, становится нарядным и торжественным, достойным важного события. И все это без трудоемкой работы с нашей стороны!

Ингредиенты:

Для основы:

• песочное печенье — 200 г;
• сливочное масло — 100 г.

Для творожного слоя:

• творог — 400 г;
• сметана 15-20% — 400 г;
• желатин порошковый — 10 г;
• сахар — 120 г;
• ванильный сахар — пакетик (8-10 г).

Для оформления:

• желе для торта — 1-2 пакетика;
• смесь ягод или фруктов (малина, голубика, персики и т.д.).

Творожный торт без выпечки с желатином рецепт с фото

1. Делаем основу. Печенье дробим с помощью блендера до состояния муки, высыпаем в удобную рабочую миску. Для рецепта годится любое ломкое печенье — сладкие крекеры, «Юбилейное», «Мария» и т.п.
2. Сливочное масло растапливаем. Остудив, заливаем песочные крошки.
3. Перемешиваем массу, пропитывая все крупинки печенья масляной жидкостью.
4. Берем разъемную форму (в данном примере используется емкость диаметром 22 см), для удобства прокладываем дно пергаментной бумагой. Высыпаем промасленные крошки. Равномерно распределяем и утрамбовываем пальцами, чтобы получился ровный слой одинаковой толщины.
5. Займемся приготовлением творожного слоя (форму с основой торта пока ставим в холодильник). Соединяем в одной посуде творог, сметану, весь сахар, включая и ванильный. Растираем погружным блендером до идеальной гладкости, исчезновения всех творожных комков и сахарных крупинок. Творог для рецепта годится любой жирности, но лучше от 5% и выше, а также мелкозернистый.
6. Желатин замачиваем в 100 мл холодной воды, позволяем гранулам набухнуть. Время набухания зависит от конкретного желатина — быстрорастворимому хватает 10 минут, обычному требуется минут 40-60 (смотрим инструкцию на упаковке).
7. Набухшую массу прогреваем до полного растворения гранул. Простой и удобный метод — поместить пиалу с желатином в миску с горячей водой и активно перемешивать состав до получения однородной жидкости. Можно прогреть массу другим способом (микроволновка, плита, «водяная баня»), только не забываем, что желатин нельзя кипятить!
8. Слегка остудив, тонкой струйкой вливаем растворенный желатин к творожному крему. Все время активно перемешиваем массу ручным венчиком, чтобы желатиновый состав распределился равномерно.
9. Достаем форму с основой и заливаем слой печенья творожной смесью. Убираем в холодильник до застывания светлого слоя (потребуется 2-4 часа).
10. Застывший десерт произвольно оформляем ягодами или фруктами. В нашем примере используются кусочки консервированных персиков, малина и голубика (можно взять другие добавки).
11. Следуя инструкции на упаковке, готовим желе и сначала заливаем фруктово-ягодное ассорти небольшим количеством. Убираем десерт в холодильник, чтобы желейный слой «схватился» и зафиксировал все добавки. Затем заливаем торт остатками желе, возвращаем на полку холодильника.
12. Дождавшись финального застывания, освобождаем наше изделие от формы — аккуратно проводим ножом вдоль стенок, снимаем разъемный борт. Переносим десерт на блюдо, по желанию дополняем листочками мяты.
13. Творожный торт без выпечки с желатином и печеньем готов! Нарезаем порционными сегментами.

Приятного аппетита!

Желе: рецепты с фото

Желе: общие правила приготовления

В домашних условиях можно приготовить желе из готового концентрата или самостоятельно выжатого фруктового сока, молока, сливок, какао. Консистенция десерта зависит от количества желатина, добавленного в смесь. Чем его больше, тем плотнее получается желе. Для вегетарианцев существует альтернативный желирующий компонент – агар-агар. С ним сладкое лакомство приобретает иную консистенцию, становится более рыхлым и мягким, но форму держит хорошо.

Принцип приготовления десерта прост. Сначала желирующий компонент в виде гранул, порошка или пластинок опускают в холодную воду и подогревают, постоянно помешивая, пока желатин полностью не раствориться. Затем жидкость соединяют с соком, морсом или молоком, размешивают и разливают по формочкам. Нужную консистенцию желе приобретает в холодильнике.

Освоив базовые принципы, можно научиться делать более сложные виды желе: слоеное, мозаичное, мраморное. Лакомство подают в качестве самостоятельного десерта, используют для заливки тортов, пирогов или пирожных. Мелко нарезанное желе станет оригинальным украшением выпечки. Для особых случаев стоит приготовить желе с добавлением алкоголя: шампанского, портвейна, хереса.

Домашнее апельсиновое желе: простой рецепт

Один из самых несложных и вкусных вариантов – желе из апельсинового сока. Чтобы удивить гостей, можно приготовить его не в обычных формах, а в своеобразных чашечках из кожуры цитрусовых.

Ингредиенты:

• 4 крупных сладких апельсина;
• 1 лимон правильной формы;
• сахар по вкусу;
• 4 ч. л. желатина в порошке;
• сахарная пудра и свежая мята для украшения.

Разрезать апельсины пополам, выжать сок, не повреждая кожуру. Таким же образом выжать сок из лимона, смешать его с апельсиновым. Острым ножом вырезать пленки и белую часть цедры, оставив тонкую кожуру.

Желатин замочить в 4 ст. л. апельсинового сока, оставить на 5 минут. Помешивая, подогреть смесь на слабом огне до полного растворения желатиновых крупинок. Добавить оставшийся цитрусовый сок, всыпать сахар, перемешать. Подогревать еще пару минут и снять с огня. Немного охладить массу и аккуратно разлить ее по лимонным и апельсиновым чашечкам. Чтобы они не опрокинулись, заранее установить емкости из кожуры в небольшие стаканы или стопки.

Поставить формочки с желе на блюдо и поместить в холодильник. Выдержать несколько часов, масса должна стать плотной и упругой. Острым ножом разрезать каждую заготовку пополам, разложить получившиеся дольки на красивую тарелку, посыпанную сахарной пудрой, украсить листочками свежей мяты и подавать в качестве десерта.

Молочное желе

Очень эффектный желейный десерт, красиво выглядящий на фото. При кажущейся сложности с его приготовлением справится даже ребенок. Вместо порошка какао к молочному желе можно добавить пюре из земляники, черной смородины и других ягод с выраженным ароматом.

Ингредиенты:

• 4 ч. л. желатина в порошке;
• 600 мл молока;
• 3 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. какао в порошке.

Желатин замочить на 5 минут в 4 ст. л. холодной воды. Поставить емкость на слабый огонь, помешивая, подогревать до полного растворения крупинок.

Подогреть молоко, всыпать сахар и порошок какао, тщательно перемешать. Слегка охладить смесь, влить распущенный желатин. После перемешивания разлить желе по формочкам. Можно использовать одну большую форму из силикона с красивым узором на дне. Приготовленное в ней желе будет напоминать праздничный пирог.

Поместить желе в холодильник до полного застывания, перевернуть его на блюдо. Если плотная упругая масса не выскальзывает, накрыть форму полотенцем, смоченным в горячей воде. Перед подачей украсить десерт взбитыми сливками.

Слоеное желе

Нарядное желе из нескольких слоев можно готовить в силиконовых формах и перевернуть на тарелки. Но не менее красиво оно выглядит в прозрачных креманках, не скрывающих контрастные слои. Из указанного количества продуктов получится 3 порции десерта.

Ингредиенты:

• 1 стакан 15 % сливок;
• 1 стакан вишневого сока;
• 1 стакан мангового сока;
• 3 ст. л. желатина;
• 3 ч. л. сахара;
• 0,5 ч. л. ванильного сахара.

В стаканы с соком и сливками добавить по 1 ст. л. желатина, размешать и оставить для набухания. Поставить емкости в микроволновую печь и подогреть до 70-80 градусов, не допуская кипения. Достать стаканы и тщательно размешать содержимое, чтобы в жидкости не оказалось комков.

Всыпать в стаканы по 1 ч. л. сахара и перемешать до полного растворения крупинок. В сливки всыпать ванильный сахар. Слегка остудить содержимое стаканов.

Разлить сливочную смесь в креманки и убрать их в холодильник на 30-40 минут. Чтобы слои получились четкими, следующий нужно наливать после хорошего застывания первого.

Достать креманки из холодильника, разлить манговый сок и снова поставить емкости в холод. Через 30 минут закончить формирование желе, разлив вишневый сок. При желании можно изменить очередность слоев. Очень эффектно выглядит желе из нескольких контрастных полосок, для этого по креманкам за один прием разливают не весь сок, а только его часть. Закончив формирование желе, оставить его в холоде на 3-4 часа, за это время оно приобретет нужную консистенцию.

Вишневое желе

Сделать вкусное желе можно из готового вишневого компота, покупного или самодельного.

Ингредиенты:

• 500 мл вишневого компота;
• 3 ст. л. желатина.

Желатин залить небольшим количеством холодной кипяченой воды. Поставить емкость на слабый огонь и мешать, пока гранулы полностью не растворятся.

Вишневый компот перелить в сотейник, подогреть, не доводя до кипения. Добавить растворенный желатин и готовить еще несколько минут, постоянно помешивая. Снять сотейник с плиты и жать заготовке для желе немного остыть. Перелить жидкость в красивые стеклянные вазочки, выкладывая в каждую несколько вишен. Остудить желе до комнатной температуры и поставить в холодильник на несколько часов. Подавать прямо в креманках, украсив листочками свежей мяты.

Желе из черной смородины с портвейном

Легкий и малокалорийный десерт для особых случаев. Перед подачей его украшают сливками и эффектными рисунками.

Ингредиенты:

• 700 г черной смородины;
• 350 г сахара;
• 300 мл малинового портвейна;
• 25 г гранулированного желатина;
•  150 мл густых сливок.

Смородину промыть, просушить, положить в сотейник. Добавить сахар, поставить сотейник на слабый огонь. Когда ягоды пустят сок, тщательно перемешать смесь, дождаться растворения сахара и снять смородиновое пюре с огня. Слегка охладить массу, протереть ее через сито.

Получившееся ягодное пюре вернуть в сотейник, добавить портвейн и горячую воду. Общий объем должен составить 1,65 л. В отдельной емкости растворить желатин в 9 ст. л. воды, поставить на слабый огонь и, помешивая, распустить до однородности. Не допускать кипения смеси. Вылить желатин в смородиновую смесь, тщательно перемешать.

Формочки для желе (6 штук объемом 300 мл) смочить водой. Оставит для украшения немного смородиновой смеси, остальное разлить по формам. Поставить желе в холодильник на 6 часов.

Когда десерт полностью застынет, перевернуть желе на сервировочные тарелки, ненадолго окуная каждую форму в горячую воду. Налить на тарелки сливки так, чтобы они заполнили все пространство вокруг желе. Чайной ложкой вылить капли жидкого желе, оставленного для украшения. С помощью зубочистки или коктейльной соломинки вытянуть капли, превратив их в удлиненные сердечки, образовывающие венок вокруг желе. Десерт можно дополнительно украсить листочками и целыми ягодами черной смородины.

Желе с ананасом и печеньем

Такой вариант подходит для праздника или воскресного обеда. Вместо ананаса можно использовать переспевшие бананы, а бисквитную крошку заменить мелко наребленными орехами.

Ингредиенты:

• 600 мл молока;
• 3 ст. л. сахара;
• 225 г пюре из свежих ананасов;
• 10 сахарных печений;
• 4 ч. л. желатина.

Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды, оставить на 10 минут для набухания. Свежие или замороженные ананасы пюрировать в блендере, печенье измельчить в ступке, превратив в мелкую крошку.

Желатин поставить ан плиту и подогреть, не доводя до кипения и постоянно помешивая. Когда гранулы растворяться, а смесь станет однородной, влить ее в молоко и тщательно перемешать. Добавить ананасовое пюре и размешать еще раз.

Подготовить прозрачные креманки. Вылить в них часть молочно-ананасовой смеси и поставить в холодильник на 30 минут. Достать креманки, засыпать в каждую бисквитную крошку, распределяя ее ровным слоем. Залить крошки оставшимся желе и снова убрать в холод. Через 3-4 часа десерт будет готов. Подавать его нужно прямо в креманках, вместе с ложкой на длинной ручке. Хорошим украшением станет ломтик ананаса.

Желе «Московит»

Оригинальный десерт, который подают на торжественных обедах, банкетах и фуршетах. Отличается эффектным внешним видом и необычным вкусом.

Ингредиенты:

• 300 г сахара-рафинада;
• 1 ст. л. гранулированного желатина;
• 3 апельсина;
• 2 лимона;
• 3 стакана воды.

Воду вылить в сотейник, добавить рафинад и поставить на плиту. Довести смесь до кипения, уменьшить огонь и сварить не слишком густой сироп. Желатин растворить в 0.25 стакана воды, размешать и оставить на 15 минут. Вылить смесь в горячий сироп и мешать, пока гранулы полностью не растворятся.

Тщательно вымыть фрукты, выжать сок, с 1 апельсина и 1 лимона срезать цедру специальным ножом или теркой. Выложить ее в сотейник с сиропом, влить свежевыжатый цитрусовый сок. Если фрукты были недостаточно кислыми, добавить немного лимонной кислоты или концентрированного лимонного сока.

Дать смеси постоять под крышкой 10 минут, в холод не убирать. Процедить жидкость через марлю в емкость с герметичной крышкой. Поставить ее в ведро, заполненное льдом, смешанным с солью. Вертеть форму с заготовкой для желе в разные стороны, пока масса по краям не замерзнет.

Аккуратно перевернуть десерт на блюдо. При правильном приготовлении снаружи будет фруктовое мороженое на воде, а внутри – хорошо застывшее желе. Декорировать его сахарной пудрой, апельсиновой цедрой и листочками мяты, подавать немедленно.

Новогодний ужин в кругу семьи
Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Как сделать желе из желатина 🥝 как приготовить желатин в домашних условиях

Ингредиенты

• фрукты (яблоко, груша) — по 1 шт. ,
• консервированная или свежая вишня без косточек — полстакана,
• мята — 2 веточки,
• желатин — 3 столовые ложки,
• сахар — 100 г,
• вода — 500 мл.

Пошаговое приготовление

1. С яблока и груши снимите кожуру и нарежьте их кусочками.
2. Приготовьте сироп: в разогретой воде растворите сахар, вскипятите и оставьте на слабом огне.
3. В кипящий сироп на пару минут положите нарезанные яблоко и грушу, дайте им слегка потомиться и уберите. Сироп снимите с огня и охладите.
4. На дно формочек уложите слой яблок и груш, сверху положите ягоды вишни.
5. Предварительно замоченный желатин поставьте на медленный огонь до полного расплавления. Не допускайте закипания массы, так как желатин потеряет свои свойства.
6. Добавьте желатин в сироп и перемешайте.
7. Полученную массу разлейте по формочкам с фруктами, украсьте мятой и поставьте в холодильник до застывания.

В классической кулинарной литературе желе называется фруктовый сок, уваренный с сахаром. Появилось это блюдо задолго до начала массового производства желатина, поэтому раньше для приготовления желе использовали только те фрукты, в которых очень высоко содержание пектина. Благодаря этому компоненту желе из черной смородины и айвы получалось без проблем, а с кислыми яблоками, красной смородиной, брусникой, клюквой и черникой — в большинстве случаев.

Сегодня уже нет необходимости решать, как готовить жиле и какие фрукты для этого использовать. Желатин поможет приобрести нужную консистенцию любому вашему кулинарному творению. Главное — правильно использовать этот ингредиент и четко помнить, чего желатин не любит.

Как варить желе в домашних условиях без желатина?

Кроме фруктов с высоким содержанием пектина (о них мы уже говорили выше), для приготовления желе можно использовать вишню, абрикос, малину, землянику, клубнику, черешню, грушу. Но обязательно смешайте их с пектиносодержащими «товарищами» в равных пропорциях.

Добавьте во фруктовую массу сахар из расчета 600-700 г на 1 л фруктов. И уваривайте до тех пор, пока масса не загустеет. А при снятии пробы с ложки будут скатываться не отдельные капли, а тягучая смесь. Готовое желе разлейте по креманкам и поставьте в холодильник.

Как приготовить желе из желатина?

Использование желатина существенно расширяет наши кулинарные возможности. Каждый рецепт желе с желатином позволит вам:

• не ограничивать себя определенным набором фруктов, а создавать любые фруктовые и даже молочные десерты;
• добавлять во фруктовую смесь совсем немного сахара и делать даже низкокалорийные десерты;
• не ждать в течение нескольких часов, пока желе уварится и застынет. Время застывания желе из желатина составляет в среднем от 40 до 60 минут;
• быть уверенной, что все получится! Ведь если вы все сделаете правильно, желе обязательно будет великолепным.

Перед приготовлением желе желатин желательно замочить в холодной воде. На одну упаковку желатина (а это 15-25 г) требуется 50 мл воды. Оставьте желатин набухать минимум на час. А в это время вы можете заняться подготовкой основы для желе.

Желатин можно и не замачивать в воде (если, конечно, вы используете не листовой желатин). Но в этом случае процесс застывания будет происходить дольше. При соблюдении пропорций (одна 15 граммовая упаковка желатина на 2 стакана жидкости) желе все равно застынет — не за час, так на следующее утро точно. Однако если вы будете следовать инструкциям, как сделать желе в домашних условиях, вы можете сварить десерт не накануне, а буквально за пару часов до ужина или начала праздника.

Еще рецепт:

Рецепт желе из сметаны

Благодаря этому рецепту вы узнаете, как сделать вкусное желе дома своими руками из обычной сметаны. И как превратить этот привычный ингредиент в потрясающе вкусный десерт!

Вам понадобятся:

• сметана — 1 литр средней жирности,
• чернослив — берите столько, сколько хотите,
• желатин — 25 г,
• сахар — 100 г.

Способ приготовления

1. Поставьте желатин набухать, через 40 минут растворите, нагревая на плите или в микроволновой печи.
2. Сметану выложите в глубокую посуду, насыпьте сахар и тщательно взбейте миксером или блендером.
3. Продолжая взбивать, добавьте в массу желатин, перемешайте еще немного.
4. Чернослив мелко нарежьте, положите в сметану и тщательно перемешайте.
5. Разложите массу по формочкам или стаканам.
6. Отправьте в холодильник до застывания.

Рецептов желе из желатина существует великое множество — это можно увидеть на фото в интернете. Ведь благодаря этому ингредиенту застывает буквально все! Мы познакомили вас с самыми простыми и очень вкусными. А вы легко сможете придумать свои — на каждый день и к праздничному столу!

Как сделать желе в домашних условиях: видео

Желатин — заменитель ксантановой камеди — OKCHEM

Желатин — это белок, полученный из коллагена, полученного из различных частей тела животных. Эта полупрозрачная, бесцветная, хрупкая (в сухом виде), безвкусная пища обычно используется в качестве желирующего агента в пищевых продуктах, фармацевтических препаратах, витаминных капсулах, фотографии и производстве косметики. Используется как загуститель для фруктовых желатинов и пудингов.

Загуститель, стабилизирующий и эмульгирующий агент, ксантановая камедь, добавляемая в такие пищевые продукты, как мороженое, сливочный сыр, йогурт или заправка для салатов, действует как загуститель, стабилизатор и эмульгирующий агент.Однако заменители жевательной резинки обычно имеют гелеобразную консистенцию и намного слабее по своей структуре. Из-за отсутствия структуры выпечка становится более плотной, потому что она также не может подниматься. Кроме того, люди, страдающие аллергией на ксантановую камедь или не любящие ее текстуру в выпечке, могут выбрать заменители.

Желатин — водорастворимый клейкий белок, получаемый из тканей животных, в основном из кожи свиньи.Густая желеобразная смесь, используемая при приготовлении пищи, действует как липкий клей.

Способ замены

Желатин можно добавлять непосредственно в сухие порошкообразные ингредиенты в рецептах хлеба. Количество желатина, необходимое в рецепте, в два раза больше, чем ксантановой камеди. Например, если в вашем рецепте требуется 1 столовая ложка ксантановой камеди, добавьте 2 столовые ложки желатина. Его можно добавлять непосредственно в сухие ингредиенты в виде порошка — 1 чайная ложка на 2 ½ стакана безглютеновой муки в рецептах хлеба.

Можно ли желатин для веганов?

Желатин — белок, полученный из тканей животных, может быть запрещен членами определенных религиозных групп, также люди, у которых могут быть диетические ограничения, не должны есть желатин. Желатин не веганский. Ксантановая камедь на основе кукурузы не содержит глютена, веганы могут выбрать ксантановую камедь без глютена в качестве замены в рецепте.

Преимущества желатина

Желатин обычно используется в производстве хлебобулочных изделий, таких как хлеб и кексы.Он дает дополнительный белок и коллаген и помогает усвоению других минералов. В 2013 году Министерство здравоохранения Канады утвердило этикетку для «гидролизованного коллагена», указав, что на этикетке может быть указано, что полезно добавлять в пищу аминокислоты, такие как глицин, они укрепляют слизистую оболочку кишечника и, следовательно, уменьшают воспаление. Врачи используют глицин для улучшения здоровья пищеварительной системы, суставов, сердечно-сосудистой системы, когнитивных функций и кожи. Более того, добавление желатина в рацион помогает облегчить пищевую и другую аллергию.

Лучшая веганская выпечка, кусок которой захочет каждый

Жизнь слишком коротка, чтобы есть плохой десерт.Даже если вы веган, безглютен или палео, вы не должны упускать из виду — есть множество более здоровых и вкусных блюд, вам просто нужно использовать правильные ингредиенты. Эти простые веганские рецепты включают такие ингредиенты, как авокадо, яблочное пюре, фрукты, специи и кокосовое молоко, чтобы приготовить настоящие угощения, которые не заставят вас пожалеть, что вы просто взяли яблоко. Был там, пожалел, что картонный кекс.

1. Веганский банановый хлеб с корицей

В лучшем банановом хлебе видны куски фруктов, так что один взгляд на этого парня, и вы поймете, что они сделали это правильно.Помимо бананов, в него входят коричневый сахар, экстракт ванили, универсальная мука и корица. Извините, PB&J на тосте, это выглядит лучше.

2. Здоровые шоколадные кексы

Шоколадные кексы — незаменимый продукт, независимо от того, готовите ли вы их на день рождения, на корпоративную вечеринку или просто для того, чтобы подсластить неделю. Полезный рецепт — это, по сути, необходимость, и веганская версия может быть им. Он наполнен коварными ингредиентами, такими как финики, овес и какао, поэтому вы будете знать, что едите что-то полезное для себя, но ваши друзья не заметят разницы! Кстати, если вы ищете веганские посыпки, в Интернете есть множество вариантов.

3. Лимонные маффины с маком

Что-то в продуктах со вкусом лимонного мака напоминает нам весну. Сделайте эти сладкие кексы, чтобы украсить дождливый день или просто добавить к утреннему завтраку. Глазурь сделать проще простого — просто смешайте сахарную пудру и лимонный сок и полейте кексы.

4. Веганский кофейный торт

Этот торт не только веганский, но и не содержит глютена и масел. Сумасшедший, правда? В нем используется несладкое яблочное пюре, овсяная мука и экстракт ванили, чтобы имитировать обычный вкус.Даже Лорелей Гилмор одобрила бы этот хлеб.

5. Пирожные с авокадо

Если вы еще не пробовали авокадо в качестве заменителя выпечки, чего вы ждете ?! Это сделает ваши пирожные такими влажными и воздушными, а в десерт добавятся полезные жиры. Даже глазурь относительно чистая… просто смешайте авокадо, какао-порошок и кленовый сироп. Этот рецепт действительно включает три яйца, но чтобы стать веганом, замените его льняными яйцами. Чтобы сделать льняное яйцо, смешайте одну столовую ложку молотого льняного шрота с тремя столовыми ложками воды.Дайте ему постоять 10 минут, чтобы он загустел, прежде чем добавлять в рецепт.

6. Легкие веганские липкие булочки

Конечно, в наши дни вы можете найти веганское печенье или пирожные в большинстве магазинов здорового питания, но вам будет трудно наткнуться на веганские липкие булочки. Возьмите дело в свои руки и взбейте эти шарики добра с корицей дома.

7. Веганское печенье с шоколадной крошкой

Что может быть лучше, чем теплое печенье с шоколадной крошкой, только что из духовки? Или на кухне пахнет теплым печеньем? Возьмите чипсы без молочных продуктов и приступайте к выпечке.Справедливое предупреждение: морская соль делает их оооочень… оооо… оооо захватывающими.

8. Буханка черничного хлеба

Думайте об этом, как банановый хлеб и черничные блины. В нем используется удивительный ингредиент, который у вас определенно есть — яблочный уксус, и он отлично сочетается с чаем или кофе. Сделайте это на завтрак или в качестве полдника.

9. Vegan Magic Cookie Bars

Ох, детка, волшебные батончики вызывают привыкание или что? Если у вас их никогда не было, то в основном это блондинки, фаршированные орехами, кокосом и шоколадной стружкой.Чтобы приготовить веганский вариант, в этом рецепте в качестве подсластителя используется кленовый сироп вместо сгущенного молока.

Аллергия на яйца? Как заменить яйцо в рецептах

Приготовление и выпечка без яичных ингредиентов

Ниже приводится общее руководство по использованию заменителей ингредиентов при аллергии на яйца . Пожалуйста, проверьте ингредиенты и безопасность любых названных продуктов, чтобы убедиться, что они безопасны для лечения уникальной аллергии вашего ребенка.

Если вам нужна дополнительная помощь в поиске предложений по продуктам или в том, где найти ингредиенты для замены, опубликуйте сообщение на Форуме поддержки продуктов питания и кулинарии KFA, чтобы получить предложения от других родителей детей с пищевой аллергией, которые также справляются с такой же пищевой аллергией.

Заменители основных ингредиентов при пищевой аллергии
Многие распространенные аллергены также входят в состав ваших любимых рецептов. Есть ингредиенты, для которых вы можете легко и успешно использовать неаллергенные заменители, а есть другие, для которых не существует удовлетворительных заменителей.

Удастся ли создать «безопасную» версию рецепта, часто зависит от двух важных факторов. Первый: какова роль аллергена в рецепте? Во-вторых: сколько ингредиентов в рецепте требуют замены? Если в рецепте всего 5 ингредиентов, и вам нужно поменять местами 4 из них, конечный результат может мало походить на исходное блюдо.Итог: иногда можно создать «безопасный» вариант рецепта, а иногда лучше найти совсем другой рецепт.

Заменители яиц для выпечки

В типичном рецепте выпечки яйца обычно играют одну из двух ролей: связующее (чтобы скрепить рецепт) или разрыхлитель (чтобы помочь ему подняться). Иногда яйца играют сразу обе роли. Определение того, для какой цели в основном предназначены яйца в рассматриваемом вами рецепте, поможет вам определить, какие варианты замены у вас могут быть.

Как правило, если рецепт выпечки требует трех или более яиц на партию (с типичной «партией», состоящей из 36 печений, одной формы пирожных, одной буханки хлеба или одного пирога), яйцо заменители вообще не работают. По консистенции готовый продукт выходит плохо. Бисквиты, бисквиты, пироги с ангельской едой и другие популярные десерты с относительно высоким содержанием яиц не очень хорошо подходят для приготовления без яиц. В таких ситуациях обычно лучше сделать что-нибудь другое.

На рынке имеются коммерческие заменители яиц. Убедитесь, что вы рассматриваете замену яиц, а не заменитель яиц. Заменители яиц обычно продаются в молочной части продуктового магазина и предназначены для людей с повышенным уровнем холестерина, а не для людей с аллергией на яйца. Они содержат яйца и небезопасны для людей с аллергией на яйца. Коммерческие заменители яиц (например, Egg Replacer® под торговой маркой Ener-G, популярный порошкообразный продукт, который можно купить в магазинах натуральных продуктов в США.S.), как правило, подойдет как для связывания, так и для закваски. Как и в случае с любым другим продуктом, обязательно прочитайте описание ингредиентов, чтобы убедиться, что продукт действительно безопасен для вашего ребенка.

Яйца в качестве связующего вещества

Для рецептов, в которых яйца используются в основном в качестве связующего вещества (например, печенье), возможные замены одного яйца включают:

1/2 среднего бананового пюре
1/4 стакана яблочного пюре (или другого протертого фруктового пюре)
3-1 / 2 столовых ложки смеси желатина (смешайте 1 стакан кипятка и 2 чайные ложки желатина без добавок, а затем используйте 3-1 / 2 столовые ложки этой смеси на яйцо)
1 столовая ложка молотых семян льна смешать с 3 столовыми ложками теплой воды; дайте постоять 1 минуту перед использованием
Коммерческие заменители яиц (см. выше)

Имейте в виду, что добавление фруктового пюре может повлиять как на вкус, так и на плотность готового продукта.

Ксантановая камедь

Ксантановую камедь можно добавлять в торты и печенье без яиц, а также в мороженое без молока, чтобы связать и добавить текстуру. Используйте примерно одну чайную ложку на рецепт. Ксантановая камедь — это белый порошок, полученный из экзоскелета бактерии. Выращивается на кукурузном сахаре.

Яйца в качестве закваски

Для рецептов, в которых яйца используются в основном в качестве разрыхлителя, вы можете попробовать коммерческий продукт, заменяющий яйца (см. Выше), или следующую смесь:

1-1 / 2 столовые ложки растительного масла, смешанные с 1-1 / 2 столовыми ложками воды и 1 чайной ложкой разрыхлителя на яйцо.

Примечание: для этой смеси нужен разрыхлитель, а не сода. Эти два продукта не взаимозаменяемы.

Глазурь из яичного белка

Иногда в рецептах в качестве глазури используются яичные белки, при этом взбитые яичные белки наносятся на верхнюю часть блюда перед приготовлением. Хороший вариант — использовать растопленный маргарин вместо взбитых яичных белков.

Поставщик и производитель желатина в Китае, покупайте желатин в Foodchem

Желатин (или желатин) представляет собой полупрозрачное, бесцветное, хрупкое (в сухом виде) твердое вещество без запаха, получаемое из коллагена, главным образом, внутри свиной кожи (шкуры) и костей крупного рогатого скота.Он обычно используется в качестве желирующего агента в пищевой, фармацевтической, фотографической и косметической промышленности. Вещества, содержащие желатин или функционирующие аналогичным образом, называются гелеобразными. Желатин является необратимо гидролизованной формой коллагена и классифицируется как пищевой продукт. Он содержится в некоторых мармеладных конфетах, а также в других продуктах, таких как зефир, желатиновый десерт, а также в мороженом и йогурте. Бытовой желатин бывает в форме листов, гранул или порошка.

Вероятно, наиболее известный как желирующий агент в кулинарии, различные типы и сорта желатина используются в широком спектре пищевых и непищевых продуктов: распространенными примерами продуктов, содержащих желатин, являются желатиновые десерты, мелочи, заливное, зефир, конфеты. кукуруза и такие кондитерские изделия, как Peeps, мармеладные мишки и мармеладки.Желатин можно использовать как стабилизатор, загуститель или текстурирующий агент в таких пищевых продуктах, как джемы, йогурт, сливочный сыр и маргарин; он также используется в продуктах с пониженным содержанием жира, чтобы имитировать ощущение жира во рту и создать объем без добавления калорий.

Яйца в заливном Желатин используется для осветления соков, таких как яблочный сок, и уксуса. Изинглас, полученный из плавательных пузырей рыб, до сих пор используется в качестве осветлителя для вина и пива. Помимо оленьего желе из оленьих рогов, изинглас был одним из древнейших источников желатина.

Желатин подразделяется на пищевой желатин, лекарственный желатин, промышленный желатин, фотографический желатин, а также клей для кожи и костный клей в зависимости от производственного сырья, методов производства, качества продукции и использования продукции. основное приложение:

(1) .Ешьте желатин. Это важный ингредиент и добавка в пищевой промышленности. Его часто используют в качестве желирующего агента, стабилизатора, эмульгатора, загустителя и осветлителя при производстве мясных продуктов, тортов, мороженого, пива, сока и т. Д.

(2) .Биопленочный материал. Наиболее изученными материалами пленки на основе желатина являются, в основном, пленка из смеси хитозан-желатин, пленка из смеси желатин-фиброин шелка, пленка из смеси полимолочная кислота-желатин и пленка из смеси поливинилового спирта-желатина и т. Д. Эти смешанные материалы значительно улучшены. Физические и химические свойства желатина делают материал полимерной пленки на основе желатина более функциональным.

(3) .Медицинское волокно. Смешивание других композитных материалов с желатином улучшает механические свойства медицинских волокнистых материалов на основе желатина.Ремонт и замена тканей.

(4). Промышленный желатин. Используется при производстве волоконного текстиля, изоляционных материалов, бумаги, голографических материалов и др.

1, какие сертификаты вы можете предложить?

2, Foodchem — производитель или просто торговая компания?

3, что такое минимальное количество желатина?

4, Сколько стоит желатин?

5, как долго мы будем ждать вашего ответа?

6, Какие виды транспорта вы можете предоставить?

7, какие условия оплаты вы можете принять?

8, как долго я получу свой товар?

Пользователь: Samuel Ketema2015-08-07 16:32:52

FOODCHEM A: спасибо за комментарий, мы свяжемся с вами в ближайшее время.

Пользователь: Justin Gazsi2014-12-29 09:24:59

FOODCHEM A: Спасибо за проявленный интерес, мы отправили вам электронное письмо, пожалуйста, проверьте, удачного дня.

Пользователь: mansour2014-12-18 21:44:47

FOODCHEM A: Спасибо за проявленный интерес, «FoodGelaTm» — это наш собственный бренд, у нас есть собственный завод Gelatin , и мы можем экспортировать наши желатиновые продукты за границу.

Пользователь: Дмитрий Афросин 11.12.2014 20:15:13

FOODCHEM A: Да, мы можем поставить промышленный и пищевой желатиновый порошок.

Юзер: Решма 11.12.2014 20:13:02

FOODCHEM A: Да, у нас есть желатин из чешуи Tilapia.

Пользователь: Kemal2014-09-22 21:06:13

FOODCHEM A: Здравствуйте, рад служить вам. Мы отправили вам информацию, которую вы хотите, в соответствии с вашим запросом, пожалуйста, проверьте, спасибо

Пользователь: Feras2014-09-03 23:55:34

FOODCHEM A: мы являемся производителем желатина в Китае, разные желатины имеют разную концентрацию желе, поэтому необходимое количество воды разное.

Пользователь: Денис 03.09.2014 23:46:41

FOODCHEM A: Мы имеем дело с желатином с низкой вязкостью, но в основном мы производим желатин с прочностью геля от 120 до 300.

Для привкуса и нежности, выпечка с пахтой — артикул

Если вам нужны блинчики, которые поднимаются, поднимаются и поднимаются на сковороде, используйте пахту. Если вы хотите сдобное и слоеное печенье, делайте его из пахты.Если вы хотите приготовить пирог с влажным мякишем и острым краем, выберите пахту. Какой ингредиент обладает почти волшебной способностью улучшать кексы, быстрый хлеб, булочки и многое другое? Вы уже догадались: пахта!

Пахта обязана своим успехом в качестве ингредиента для выпечки своей кислотности. Конечно, он не такой кислый, как лимонный сок или уксус, но более мягкая молочная кислота, содержащаяся в пахте, делает его настоящим подарком для пекарей. Слегка кислое тесто помогает сохранять выпечку влажной и нежной, разрушая длинные жесткие пряди глютена; он также предотвращает приобретение вишни и грецких орехов синего оттенка в маффинах.Кислота пахты придает сладкий легкий привкус тортам и выпечке. А кислота отвечает за густую консистенцию пахты, которая придает мягкость, насыщенность и кремообразность всему, что вы выпекаете.

Хотя вы, вероятно, не думаете об этом так, пахта способствует закваске многих хлебобулочных изделий. В сочетании с пищевой содой пахта выделяет углекислый газ, поэтому стопка блинов, сделанных из пахты, может возвышаться над блинами, сделанными с молоком.Фактически, до изобретения разрыхлителя пахта была верным помощником домашней повара в выпечке. Пищевая сода была единственной игрой в городе, и ей требовался кислый ингредиент, чтобы активировать ее и сбалансировать ее вкус. На помощь пришла пахта.

И это все еще мой спаситель на кухне. Наличие литра пахты в холодильнике позволяет мне быстро приготовить партию булочек, когда мне захочется. Я знаю, что одна жалоба на этот ингредиент связана с остатками полупустой коробки, но у меня никогда не было этой проблемы, так как есть много способов использовать его помимо выпечки.В моей семье мы даже пьем его, смешав со свежими фруктами и сахаром, чтобы получить быстрый и острый смузи.

Что такое пахта?

Первоначально пахта представляла собой жидкость молочного цвета, которая оставалась после взбивания сливок в масло. Но тот продукт, который мы используем сегодня, сделан иначе, больше похож на йогурт. Обезжиренное молоко или молоко с низким содержанием жира нагревают с активными культурами (другими словами, хорошими бактериями), и эти культуры превращают часть сахара в молоке (лактозу) в молочную кислоту.В кислых условиях молочные белки не так растворимы, и они выпадают в осадок, вызывая так называемое взбивание — старомодный термин, обозначающий загущение молока. Именно молочная кислота вызывает терпкость и густоту, которые являются классическими характеристиками пахты.

В крайнем случае, попробуйте сушеную пахту… или приготовьте искусственную пахту.

Сухая пахта — вариант для выпечки. В отличие от сегодняшней жидкой пахты, сушеная форма на самом деле состоит из жидкости, оставшейся после сбивания сливочного масла.Эта жидкость культивируется, и вода выпаривается, оставляя высушенный порошок. Многие супермаркеты продают этот продукт производства Saco в секции выпечки.

Сухая пахта не может быть преобразована в жидкую пахту, но ее хорошо использовать для выпечки. Добавьте порошок к сухим ингредиентам и добавьте воду к влажным ингредиентам. (На упаковке указаны точные пропорции.) Я предпочитаю жидкую пахту по текстуре и аромату выпечки, но сухому продукту действительно нужно место в кладовой пекаря.Одним из больших преимуществ является то, что он хранится очень долго — до нескольких лет — до тех пор, пока после открытия он будет охлажден.

Простой способ сделать быстрый заменитель пахты — добавить 1 ст. белый уксус или лимонный сок на 1 стакан цельного молока и дайте ему постоять 10 минут. Это «кислое молоко» может заменить пахту в большинстве хлебобулочных изделий. (Не пытайтесь использовать по-настоящему кислое молоко — молоко, которое испортилось и имеет неприятный вкус.) Оно обеспечит кислотой для разрыхления и смягчения, хотя вкус не будет таким острым или приятным, как при обычном пахта.

Йогурт тоже работает: я использовал в рецептах простой обезжиренный или цельномолочный йогурт, когда мне не хватало пахты, и он отлично работает.

Как долго сохраняется пахта?

Из-за своей кислотности, которая подавляет рост бактерий, пахта обладает хорошей стойкостью. Свежей коробки хватит на три-четыре недели. Вы поймете, что он испортился, если текстура зернистая и пахнет. Перед использованием всегда встряхивайте картонную коробку, поскольку твердые частицы молока имеют тенденцию оседать. Если у вас есть лишняя пахта, но вы не планируете использовать ее за это время, вы можете заморозить ее на срок до шести месяцев.Имейте в виду, что при оттаивании он отделяется, и даже после смешивания текстура не будет прежней.

Помимо выпечки

Я употребляю пахту так часто, что она навсегда останется в моем еженедельном списке покупок. Но если вы ищете простые способы израсходовать кварту, вот несколько:

Заправка для ранчо: Взбейте 1 стакан пахты с 2/3 майонезом, 2 чайные ложки дижонской горчицы, 1 чайную ложку. измельченный чеснок и 1 ст. каждый из измельченного свежего укропа, измельченной свежей петрушки и тертого лука.Приправить по вкусу солью и перцем.

Картофельное пюре: Заменитель пахты обычным молоком.

Овощные супы: Добавьте немного пахты в миску с протертым супом для легкого привкуса.

Жареный цыпленок: Замочите кусочки курицы в пахте перед тем, как покрыть их панировочными сухарями и зажарить. Кислотность пахты делает мясо очень нежным и острым.

Фруктовые десерты: Вместо того, чтобы посыпать блюдо из персиков или ягод крем-фреш или взбитыми сливками, попробуйте добавить немного пахты, смешанной с сахаром, в качестве нежирной альтернативы.

Выпечка на сметане — рецепты с фото на Повар.ру (357 рецептов выпечки на сметане)

Торт «Медовик» 4.6

Каждому прекрасно известный торт «Медовик» — это удовольствие, от которого не могут отказаться даже люди, равнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт «Медовик» в домашних условиях. …далее

Добавил: Виталия 15.02.2018

Пирог сметанный с яблоками 4.1

Пирог сметанный с яблоками получается очень нежным. Сметана придает влажности. Яблоки для сметанного пирога можно натереть или крупно нарезать. Мне нравится знать, что внутри, я яблоки крупно режу. …далее

Добавил: Julechka 07.08.2013

Луковый пирог (нереально вкусный) 4.

Думаете, что лук годится только для поджарки в суп или для маринования мяса? А вот и нет, из него можно сделать отличный пирог. Расскажу, как приготовить луковый пирог (нереально вкусный). …далее

Добавил: Ольга Матвей 06.03.2017

Кекс на сметане 4.2

Сметана — прекрасный ингредиент, который станет основой для выпечки вкусного кекса. Сам кекс получается очень сочным, мягким и аппетитным. Такая выпечка понравится и взрослым и, детишкам. Пробуем! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.09.2015

Рулет с грецкими орехами 2.9

Приготовить рулет с грецкими орехами в домашних условиях можно на основе, наверное, любого теста. Размер рулета выбирайте сами (можно готовить один большой рулет, а можно рулетики). Вкусно и просто! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.10.2016

Творожный пирог с манкой 4.0

В поисках легкого и вкусного пирога с творогом и манкой я наткнулась на этот рецепт. Попробовала и были приятно удивлена. Пирог нежный и влажный, с легким творожным вкусом. …далее

Добавил: Вика Василенко 03.10.2016

Диетические кексы 3.5

Кекс кексу рознь. По этому рецепту кексы выходят вкусные, нежные и ароматные. Этот рецепт еще называют «Рецепт 1 стакана», ибо почти все продукты отмеряются стаканами. В кексах нет масла. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.05.2015

Кокрок 4.

Рецепт удмурских пирожков из пресного теста. Кокроки обязательно выпекают, но никак не жарят. Получаются необыкновенно вкусная выпечка из бездрожжевого теста. …далее

Добавил: Оксана Ч. 09.03.2019

Зимний кекс 5.0

Хочу предложить вам очень простой, но необыкновенно вкусный и ароматный кекс с добавлением апельсинового джема. Эта чудесная домашняя выпечка поможет скрасить любой холодный зимний вечер. Угощайтесь! …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.12.2018

Слоеное печенье на сметане 4.2

Рецепт очень простого, быстрого и вкусного слоеного печенья на сметане. Такая выпечка безусловно понравится и детям, и взрослым. Попробуйте! . ..далее

Добавил: Оксана Ч. 13.12.2018

Пышки на сметане 5.0

Сладенькие, пухленькие бездрожжевые пышечки, прямо как в детстве! Порадуйте и вы своих детишек этой замечательной выпечкой. Готовятся пышки очень быстро! …далее

Добавил: Натали 20.03.2019

Сметанный торт «Монастырская изба» 4.8

Торт «Монастырская изба» — один из моих любимых. Чаще всего я пеку его на Новый год и Рождество, но вот решила порадовать своих родных вкусным тортиком и заодно поделиться с вами рецептом. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.03.2017

Тыквенно-морковный пирог 5.0

Сладкий пирог с сочными овощами. Как вам такая идея? Замечательная домашняя выпечка к чаю, если у вас найдется кусочек тыквы и морковь. Детишкам пирог придется по вкусу. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 19.02.2019

Коржики «Маковые» 4.1

С детства любимые коржики можно разнообразить маковой начинкой. Будет вкусно и полезно, ведь в маке много кальция, куда же его добавить, как не в булочки да коржики? Смотрим рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.08.2018

Печенье из сметаны 3.3

Простой рецепт вкусного печенья должен быть в арсенале каждой хозяйки. Здесь я покажу, как приготовить печенье из сметаны. Всё оно очень просто и быстро. Идеальный вариант для семейного чаепития. …далее

Добавил: Ju Lia 13. 07.2016

Пирог со сливами и яблоками 5.0

Простой в приготовление пирог, который готовится на раз-два из продуктов, которые всегда есть в под рукой. Тесто получается очень вкусным и воздушным! А яблоки и сливы делают его сочным и ароматным! …далее

Добавил: Натали 28.09.2018

Быстрый пирог с капустой 3.7

Рекомендую отличный рецепт, как приготовить быстрый пирог с капустой для вас и ваших гостей. Очень простое приготовление и прекрасный результат, вы обязательно останетесь довольны! …далее

Добавил: Марина Щербакова 24.12.2015

Маково-кокосовый пирог 5.0

Легкий и воздушный маково-кокосовый бисквит в сочетании с заварным кремом — просто восхитительный тандем! Аромат кокоса, сливочное послевкусие. .. Захотелось? Тогда смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.02.2017

Торт на сметане 4.2

Для всех любителей аппетитной, но несложной выпечки предлагаю весьма простой рецепт торта на сметане, который станет отличным вариантом десерта или дополнит чаепитие. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.02.2017

Дрожжевые оладьи на сметане 5.0

Приготовить дрожжевые оладьи на сметане можно на завтрак или в качестве перекуса в течение дня. Оладьи получаются пышные, сытные и очень вкусные! Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Оксана Ч. 24.02.2020

Сметанные лепешки в духовке 4.1

Есть желание покормить семью вкусным и сладким блюдом? Простой рецепт, как приготовить сметанные лепешки в духовке, порадует домочадцев хорошей добавкой к чаю, поможет утолить голод при перекусах. …далее

Добавил: Ольга Макарова 04.10.2016

Банановый пирог со сметанной заливкой 4.1

Нежнейший пирог с банановым вкусом, карамелью… Он просто тает во рту, вы обязательно полюбите этот рецепт! Итак, смотрите, как приготовить банановый пирог со сметанной заливкой! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.04.2017

Пирог из свежей капусты в духовке 5.0

Хочу поделиться рецептом вкусного и легкого в приготовлении пирога с капустой. Нежное рассыпчатое тесто с большим обилием сочной и ароматной начинки. Такая выпечка порадует всех членов семьи. …далее

Добавил: Оксана Ч. 15.03.2019

Манник классический 4.2

Традиционная и любимая многими выпечка желанна в каждом доме. Именно поэтому настоятельно рекомендую взять на заметку этот рецепт, как приготовить манник классический. Идеальный простой манник. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 28.01.2017

Шаньги «Наливашки» по-поморски 4.8

Называются эти шаньги так, потому что делаются из жидкого теста, наливаются в ребристые формочки и выпекаются. Невероятно нежная и воздушная выпечка, а какой сливочный аромат… Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.10.2017

Кексы на сметане 3.6

К чаю или на десерт возьмите на заметку этого простого, но весьма удачного вариант, как сделать кексы на сметане. Нежные, сладкие и очень мягкие кексы — отличный вариант домашней выпечки без хлопот. …далее

Добавил: Марина Золотцева 18. 09.2015

Пирог с ревенем и манкой 5.0

Пирог с ревенем и манкой, пропитанный апельсиновым сиропом — влажный и нежный, сладкий и очень вкусный. Воздушная выпечка со сладким ревенем готовится очень просто, а получается восхитительной. …далее

Добавил: Леся Федунова 06.03.2018

Сдобное печенье на сметане 4.2

Очень вкусное, нежное и ароматное печенье на сметане. Готовится просто и из доступных продуктов. Непременно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Творожная запеканка с бананами 4.9

В своем рецепте я расскажу, как приготовить творожную запеканку с бананами. В ней нет сахара, я использовала заменитель, поэтому запеканка сладкая, но калорий в ней значительно меньше. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.11.2017

Тесто на сметане 4.4

Простое в приготовлении тесто, с которым очень удобно работать. Оно отлично лепится, а пирожки из него можно хоть выпекать, хоть жарить. Если вы начинающий кулинар, начинайте работать с этим тестом. …далее

Добавил: Арина Вольская 24.10.2016

Чизкейк со сгущенкой без выпечки 4.4

Думаю, каждый знает, что вкусный десерт можно приготовить и без выпечки. Предлагаю отличный рецепт приготовления чизкейка со сгущенкой. Ароматный, мягкий, сытный — просто пальчики оближешь! …далее

Добавил: Алексей Марчук 23. 08.2014

Торт на сковороде со сметаной 3.6

Торт на сковороде со сметаной можно приготовить очень быстро без использования духового шкафа. Тортик получается незамысловатым, но очень вкусным. Особенно он нежный, когда хорошо пропитается кремом. …далее

Добавил: Яна Горностаева 06.01.2017

Торт «Астория» 4.1

Предлагаю вам рецепт приготовления торта «Астория» с глазурью и вкуснейшим бисквитом. Если вы любите торты и хотите порадовать себя на праздник, торт «Астория» — идеальное украшение стола. …далее

Добавил: Mengrel12 17.07.2018

Манник классический на сметане 4.4

Ваши детишки не любят кушать манную кашу? Присмотритесь, как приготовить манник классический на сметане, и ваша семья будет просить готовить кашу таким образом вновь и вновь. Рецепт легкий и быстрый. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 24.10.2016

Яблочный пирог Анастасии Скрипкиной 4.4

Приготовила пирог по рецепту Анастасии Скрипкиной, с удовольствием делюсь с Вами. Всё очень быстро и просто. Отличный вариант для уютного вечернего чаепития, когда за окном идет дождь. …далее

Добавил: Натали 04.10.2018

Пирог с рыбными консервами 4.2

Это идея недорогого, простого в приготовлении и очень сытного блюда для всей семьи. Весьма удачный вариант, как сделать пирог с рыбной консервой и картофелем в придачу. Очень вкусно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.09.2015

Пирог с фаршем на сметанном тесте 4.3

Предлагаю приготовить пирог с фаршем на сметанном тесте. Сочная и ароматная начинка в сочетании с тонким и нежным тестом никого не оставит равнодушным! Очень вкусно, попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 04.09.2018

Открытый пирог с курицей 3.7

Для всех любителей соленой выпечки — открытый пирог с курицей в домашних условиях. Это блюдо получается невероятно вкусным, нежным и ароматным. Начинка может быть разной, но в данном случае — курица. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.10.2014

«Цветаевский пирог» в мультиварке 3.7

Я обожаю этот рецепт, ведь он несложный, идеально вкусный, а основа сочетается с абсолютно любыми ягодами или фруктами. В качестве эксперимента хочу предложить испечь пирог в мультиварке. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 16. 07.2017

Пончики в духовке 4.0

Ароматные и пышные пончики с глазурью — это мечта любого ребенка-сладкоежки! Попробуйте приготовить такие же пончики у себя дома, устройте своему чаду небольшой праздник. Выпечка — то, что надо! …далее

Добавил: Алексей Марчук 22.10.2015

Выпечка на сметане — рецепты с фото на Повар.ру (357 рецептов выпечки на сметане) / страница 6

Быстрый наливной пирог с капустой 2.5

С помощью этого рецепта вы сможете приготовить наливной пирог не только с капустой, но и с любой другой начинкой. Вам понадобится минимум усилий, ведь наливные пироги — одни из самых простых. …далее

Добавил: Елена Конова 17.06.2017

Кокурки на сметане 4.

Рецепт приготовления блюда «Кокурки на сметане». Кокурки – блюдо старинной северо-русской кухни. Бездрожжевой хлебец, который запекают с вареными яйцами. …далее

Добавил: Alteredego 30.10.2012

Торт «Екатерина» 4.1

На заметку любителям сладенького предлагаю изысканный и вкусный, но довольно простой рецепт торта «Екатерина». Его можно приготовить даже на праздничный стол, ведь смотрится он невероятно красиво. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.08.2014

Капустный пирог на сметане 3.5

Это пирог покорил меня своим красивым внешним видом. Смотрите сами! К тому же, он удивительно вкусный и простой в приготовлении. …далее

Добавил: Povarforlife 26. 06.2015

Пирог быстро и вкусно 1.5

Я хочу сегодня рассказать, как приготовить быстро и вкусно заливной пирог с капустой. Пироги с капустой — моя страсть. Лучшей начинки и не отыщешь. Получается одновременно легкая и сытная выпечка. …далее

Добавил: Леся Федунова 28.08.2017

Печенье со сметаной 4.0

Очень мягкое и нежное, ароматное и невероятно вкусное, да еще и простое в приготовлении — все это про классический рецепт печенья со сметаной. Это отличный вариант домашней выпечки без лишних хлопот. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.03.2015

Простой луковый пирог 3.0

Основа из песочного теста, аппетитная луковая начинка и сметанная заливка…если вам уже нравится, посмотрите, как приготовить простой луковый пирог — несладкую выпечку, с которой справится каждый. …далее

Добавил: Антонина Панина 18.12.2017

Сметанный пирог 4.3

Со сметаной в качестве основы получается очень мягкое тесто. Оно подойдёт и для сладкой выпечки, и для пресной (например, для пирожков). Поэтому я люблю его использовать на своей кухне. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.12.2016

Торт для мужа 4.6

Приготовить аппетитный и довольно простой торт для мужа в домашних условиях хочет иногда каждая хозяйка. Если под рукой нет удачного рецепта, тогда взгляните на этот. Может, он придется вам по вкусу. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.07.2015

Сметанный пирог со смородиной 3.0

Безумно вкусный пирог для семейного чаепития и не только! Рекомендую рецепт приготовления сметанного пирога со смородиной. …далее

Добавил: Марина Щербакова 03.07.2015

Рождественское печенье со сметаной 5.0

В праздничное меню рекомендую обязательно внести простой и очень аппетитный десерт. Нежное, хрустящее печенье, обсыпанное сахарной пудрой — это невероятно удачный вариант для взрослых и детей. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.12.2016

Сметанник классический простой 3.0

Я расскажу вам, как приготовить сметанник классический простой. Рецепт вас удивит своей простотой, а результат – непревзойденным вкусом. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 08.06.2018

Блинчики с творогом, запеченные в сметане 4.7

Самые вкусные блинчики, которые я когда-либо пробовал, были у бабушки. Несмотря на это я пробую новые рецепты, например, рецепт приготовления блинчиков с творогом, запеченных в сметане. …далее

Добавил: Mengrel12 08.11.2014

Бисквитное тесто со сметаной 3.1

Чтобы ваш бисквит получился очень пышным, попробуйте воспользоваться данным рецептом: он вас не подведет! Бисквит, приготовленный на сметане, станет замечательной основой для любого торта. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.10.2015

Виноградный пирог 3.4

Приготовить виноградный пирог можно и к семейному чаепитию, и приходу неожиданных друзей. Рецепт простой, а выпечка получается очень нежная и вкусная! …далее

Добавил: Саша Кружко 27.09.2019

Татарский сметанник 4.

В татарской кухне большое место уделяется выпечке. Сметанник – очень легкий и нежный пирог. Его воздушному вкусу будут рады все ваши близкие. …далее

Добавил: Jess 21.05.2012

Пудинг из сметаны 4.2

Хочу поделиться с вами простейшим рецептом приготовления пудинга из сметаны. Получается безумно нежный десерт — что-то среднее между кремом и выпечкой. Уверена, вас он сразу покорит своим изяществом! …далее

Добавил: Даша Петрова 27.11.2014

Пирог из манки 4.7

В поисках простого десерта к чаю без лишних хлопот не проходите мимо и обратите внимание на этот классный вариант, как приготовить пирог из манки. Сладкий, аппетитный и всегда удачный. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.10.2016

Сочники (пирожки с творогом) 2.7

Вкус, знакомый с детства! Да, это сочники – мягкие, нежные и влажные открытые пирожки с творогом. Эти пирожки очень красивые и вкусные, поэтому их можно приготовить на праздник или в будни. …далее

Добавил: Леночка 12.02.2017

Пирог из слив 4.5

Начался сезон слив, и самое время побаловать себя вкусной выпечкой. Отлично подойдет пирог из слив с миндальной крошкой. Можно использовать и алычу, все по вашему вкусу. Готовится пирог около часа. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.07.2017

Торт «Барселона» 4.4

Это вкуснейший песочный торт с нежным кремом и джемом из темных кислых ягод (например — из черники), на песочных коржах. Если не гоняться за эстетикой, то делается очень быстро и просто. …далее

Добавил: Олеся Воронина 23.11.2015

Торт «Паутинка» по ГОСТу 3.5

Ностальгия по детству неизбежна в моём случае. А лучше всего она передаётся выбором блюд, которые я иногда хочу сделать. Те самые, которые мы все ели во времена СССР. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.01.2017

Вкусный хворост, который тает во рту 3.3

Когда я хочу вспомнить вкус детства, то ищу в старом блокноте заметку, как приготовить вкусный хворост, который тает во рту. Хрустящие, сладкие, нежные печеньки быстро исчезают с тарелки. …далее

Добавил: Оксана Крамар 23.07.2017

Армянская пахлава 4.3

Те, кто не представляет своей жизни без домашних сладостей, обязательно должны обратить внимание на этот рецепт. Насыщенный медовый вкус, орехи и хрустящие коржи — это невероятно! Готовьте пахлаву! …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.11.2016

Печенье «Mинутка» со сметаной 4.5

Это самый простой рецепт печенья, которое можно приготовить, например, для детского праздника или в качестве угощения к чаю, такое печенье нравится всем без исключения, попробуйте его и вы. …далее

Добавил: Dashuta 28.08.2014

«Манник» на сметане со сгущенкой 5.0

Любите домашнюю выпечку с минимумом хлопот? Тогда обязательно возьмите на заметку этот рецепт. Просто, сытно, вкусно. Такой пирог получается идеальным даже у абсолютных новичков на кухне 🙂 …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.07.2018

Торт «Золотая осень» 3.

Осень ассоциируется у меня с ягодами типа клюквы и брусники, раньше у бабушки как раз в сентябре был сезон. Чуть включив ностальгию, появился этот простой рецепт торта “Золотая осень”. Вкусно очень! …далее

Добавил: Даша Петрова 04.08.2014

Печенье с творогом и сметаной 2.8

Очень вкусное, ароматное и рассыпчатое печенье к чаю, которое делается очень просто и быстро. Расскажу, как приготовить печенье с творогом и сметаной с начинкой из орехов, шоколада и варенья. …далее

Добавил: Наталья Польщак 15.04.2017

Пирог луковый 1.0

Предлагаю вам узнать, как приготовить пирог луковый, очень сытный и простой пирог, который отлично подойдет как для будничного, так и для праздничного стола. Часть лука можно заменить шампиньонами. …далее

Добавил: Елена Конова 07.07.2017

Блинчики с творогом в сметане 5.0

Самые вкусные блинчики — это те, что готовятся с любовью. Ну и со сметаной. Ниже вы найдете рецепт приготовления блинчиков с творогом в сметане. …далее

Добавил: Mengrel12 15.10.2014

Кекс на Пасху 5.0

Кроме традиционных куличей, в нашей семье любят кекс на Пасху с цукатами и орехами. Насыщенный, благоухающий, сладкий кекс не оставит равнодушным никого и порадует своим нежным вкусом и ароматом! …далее

Добавил: Леся Федунова 07.04.2018

Сметанный торт 4.4

Сметанный торт готовится из теста на сметане. Я добавила в тесто клюкву, но вполне подойдет и вишня, в том числе, мороженые ягоды. Торт получается очень мягким и сочным и замечательно смотрится. …далее

Добавил: Jess 13.10.2014

Сдобное дрожжевое тесто на сметане 2.8

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить сдобное дрожжевое тесто на сметане, рецепт, который должен быть в запасе у каждой хозяйки! Такое тесто отличается интересным вкусом и воздушной текстурой. …далее

Добавил: Елена Конова 01.07.2017

Пироги со сметаной 5.0

Каждая хозяйка имеет свои «фирменные» рецепты пирогов. Однажды я нашла в бабушкиной тетради рецепт «Пироги со сметаной», обведенный красным карандашом. Я попробовала приготовить, и у меня получилось. …далее

Добавил: viktoriapovar 25. 07.2017

Торт «День-ночь» 3.0

Название этого торта полностью отражает его внешний вид. В чем же задумка? Не поверите, в цвете! Сочетание белого и черного, как в жизни — схватка света и тьмы. Вот, как приготовить торт «День-ночь». …далее

Добавил: Маргарита 14.09.2016

Нежные ватрушки с творогом 4.3

Предлагаю узнать, как приготовить нежные ватрушки с творогом, любимую выпечку многих! Ватрушки получаются нежными, ароматными и очень мягкими. По желанию творог можно заменить джемом или повидлом. …далее

Добавил: Елена Конова 01.07.2017

Кекс с грушей 3.7

Хочу поделиться с вами приятным и простым рецептом кекса с грушей. Вкусная выпечка с нежным вкусом — это как раз об этом ароматном кексе! Попробуйте его приготовить, вы будете в восторге! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.10.2015

Пирог с жимолостью 3.5

Пирог с жимолостью — это прекрасный домашний десерт, который можно приготовить хоть сегодня, хоть на ближайшие выходные. Узнаваемый яркий вкус жимолости очень сочетается с нежным тестом. Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.10.2016

Пряники 4.5

С детства у меня пряники ассоциировались с не очень-то вкусными изделиями. Мама их покупала в магазине, когда не было времени готовить что-то к чаю. Но всё изменилось, когда я решила сделать их сама. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.02.2017

Торт на сметане от бабушки Эммы 5.

Сметанный торт готовят все без исключения и, наверное, чаще всего. Ведь продукты для него очень простые и вполне доступные. Предлагаю приготовить этот нежный сметанный торт по рецепту бабушки Эммы. …далее

Добавил: Владимир Братиков 17.03.2018

Манный пирог со сметаной рецепт – выпечка и десерты. «Еда»

Манная крупа 1 стакан

Сметана 20%-ная 1 стакан

Сахар 150 г

Соль по вкусу

Гашеная сода ½ чайной ложки

Куриное яйцо 3 штуки

Пшеничная мука 1 стакан

Ваниль по вкусу

Маргарин 75 г

Рождественская выпечка со всего мира

Невозможно себе представить зимние праздники без сладостей и выпечки.

Печеньем и кексами можно угощать детей и взрослых, упаковать в красивую банку и послать любимой тетушке в виде вкусного рождественского сувенира, а также подать к кофе или чаю во время визитов гостей дни рождественских праздников.

Рождественские сладости европейцев, как правило, терпко-пикантные на вкус. В них содержится высококалорийные ингредиенты: мёд, орехи, джем, сухофрукты, сливки, шоколад; много специй: корица, мускатный орех, гвоздика, шафран, имбирь, цедра цитрусовых. Иногда добавляют и алкоголь, и все это замечательно сочетается друг с другом.

Итальянская рождественская выпечка

Panettone  — итальянская традиционная рождественская выпечка.  Это сдобная выпечка в которую от души добавили изюм и и разнообразные сухофрукты, цукаты лимонные и апельсиновые, шоколадную или миндальную нугу. Красиво упакованный Panettone  дарят на Рождество в качестве приятного сувенира.

Panettone нарезают и подают с кофе или к полусладкому вину. Итальянцы любят сочетать вкус этого десерта с Mascarpone и миндальным или ванильным ликером. После окончания рождественских праздников из оставшегося Panettone можно приготовить вкусный  пудинг с шариком мороженого. Испеченный в форме звезды, Panettone, итальянцы называют Pandoro.
 

На итальянском рождественском столе фаворитами являются Panforte, Polendina и печенье Amaretti. Polendina – это приготовленный из каштановой муки пирог, его подают с сыром Ricotta.

Panforte – это выпечка с миндалем, сухофруктами, пряностями и  орехами. Amaretti – это печенье, готовится из безе с миндалем. Печенье можно размельчить, тогда из него получится вкусная приправа к пудингам или любым другим десертам.
 

Французские рождественские десерты

Bûche de Noël, переводится как «Рождественское полено». К традиционная французская выпечка. Bûche бывает разное, с шоколадной, сливочной или кофейной начинкой. Bûche  с чашкой ароматного кофе — типичная картина рождественского утра в Париже.
 

Сладкое Рождество у немцев

Ну, кто не знает знаменитую выпечку из Германии? Конечно же, это Stollen. Его украшают сахарной пудрой и  начиняют лимонной цедрой, засахаренными фруктами и марципаном. Кекс Stolen является излюбленным десертом всех немцев в канун Рождества.
 

Выпекаются и Lebkuchen – имбирные пряники с сахарной пудрой или шоколадом. Они имеют разные формы и размеры.
 

Звездочки с корицей Zimtsterne – это традиционное рождественское печенье у немцев. Такое рождественское угощение создаст праздничное настроение. Печенье печь очень быстро и текстура у него получается приятная, такая ореховая, очень вкусная. Его украшают сахарной пудрой и оно замечательно подходит как к чаю или кофе, так и к бокалу горячего глинтвейна.
 

Рождественская выпечка из Британии

Рождество начнется в Соединенном Королевстве только тогда, когда хозяйка достанет из духовки Рождественский Пудинг. В рецепт пудинга входят орехи, фрукты, специи, тростниковый сахар и небольшое количество бренди или вина. Пудинг подают к столу горячим с соусом или сливками сразу после рождественской трапезы, но некоторым нравится холодный пудинг с чаем или кофе.

Также на Английское Рождество принято красиво упаковывать джемы и печенья, которые так приятно получить в подарок.
 

Рождественская выпечка в России

6 января, в России канун Рождества, называют Сочельником или Колядами. Сочельник у христиан традиционно семейный ужин. Колядки, это не только рождественские песни, но так называют и угощение, выпекаемая к этому дню, чтобы одаривать всех колядовальщиков. Это очень древняя выпечка в Новгородской области её называют преснушками, а в Карелии — калитками.
 

Готовятся преснушки (калитки) из ржаного пресного теста, только из муки и воды, а начинкой может быть все, чем природа кормит человека: черника, грибы, голубика, земляника. Подходит для начинки также картофельное пюре и разнообразные каши. Калитки подаются к щам, борщу, супу, а также к чаю и квасу.

La Tartine & Bagel Gastroport Sochi

Kitchen: Europe, Deserts

Average check: 300 ₽

# Номер точки: A14a

La Tartine & Bagel – is a tea-room.

Our pastry-chef has a lot of experience in the field, having worked in well-known restaurants in Sochi and Krasnodar.

When designing the menu our team of cooks drew inspiration from the pastry classics from all around the world. Belgian waffles which became widely popular in 1962 are baked in front of our guests. Cream, fresh fruits, berries and chocolate are served as toppings.Traditional Hungarian pastry with its roots in Transilvania — trdelniki (kurteshkalachi) — freshly baked, are being covered with sugar and cinnamon, can be served with ice-cream as well. Apart from those mentioned above, traditional Georgian baking khachapuri are served à la carte. As for American classics we chose bagels — soft boublik with different stuffing, the recipe of which migrated to the USA from East European countries in the middle of the past century, and Red Velvet cake, the peculiarity of which is intense red colour and tender texture. French cuisine is represented by Choux, which is made from choux paste, with tender creme Patissiere; and of course Napoleon cake, which in France is known as Millefeuille, consisting of thousands of thin layers of crust, covered with custard.

Of course we can’t do without croissants! Presented both in its classic version and with sweet stuffing. French eclair has upgraded its classic look but the stuffing has remained classic: French chocolate and creamy custard. Brazilian pastry in La Tartine & Bagel is a caramel cake. Native classics are Medovik, its history dating back to the Tsar era, and ancient Russian pie from prune, apples and dried apricots, as well as macaroon by state-imposed standards in USSR era (known as GOST). Special dishes include strawberry cake by household recipes, chocolate Snickers cake. Homemade biscuits Taler from caramel flakes, chocolate beans and almond chips are also available in our pastry. There is no one who will be left indifferent by Turkish baklava. Cheese sticks and Russian quiche with cauliflower can become a perfect breakfast for untutored gourmands. As for beverages- tea, coffee and refreshments.

Выпечка | Эпизоды | Пряный пирог со свининой и клюквой

Пряный пирог со свининой и клюквой

Порции: 1 большой пирог

Автор рецепта: Джейн Бидл

Для начинки

• 1 крупная луковица, натертая на мелкой терке
• кусок сливочного масла, растопить
• 75 г свежих белых хлебных крошек
• 125 г копченого бекона с мясными прожилками, мелко нарезанного
• 340 г фарша из свиных колбасок с черным перцем и мускатным орехом
• 1,5 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 60 г вяленой клюквы, крупно нарезанной
• 3 кубика куриного бульона, раскрошенных
• 1,5 ч. л. сушеного тимьяна
• 0,5-1 ч. л. душистого перца
• цедра 0,5 лимона без воска
• 1 куриная грудка без кожи, филе нарезать ломтиками толщиной 1 см
• соль и свежемолотый черный перец

Для теста

• 200 г смальца
• 575 г пшеничной муки + на подпыл
• 1,5 ч. л. соли
• растительное масло или смалец для смазывания
• 1 яйцо, взболтанное, для смазывания
• свежие лавровые листья для украшения

Метод

1. Смажьте форму растительным маслом или смальцем и выстелите пергаментом.
2. Для начинки выложите все ингредиенты в большую миску, кроме курицы. Хорошо вымешайте руками. Щедро посолите и поперчите. Обжарьте на сковороде ложку смеси, чтобы проверить, хватает ли приправ. Добавьте больше соли и/или перца, ели нужно.
3. Для теста влейте в кастрюлю 200 мл воды, выложите смалец и прогрейте, пока он не растает, затем доведите до кипения.
4. Просейте муку и соль в большую миску, влейте кипящую смесь и перемешайте деревянной ложкой до образования теста. Когда тесто немного остынет, вымесите его руками до однородности. Отделите четверть теста, скатайте в шар и заверните в пленку.
5. Разогрейте духовку до 190 °C.
6. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте оставшееся тесто слоем около 1 см толщиной. Выстелите тестом форму, убедившись, что залепили тестом все возможные трещины и разрывы. Оставшуюся часть тесто раскатайте по форме верха формы – это будет крышка пирога.
7. Заполните форму с тестом перемежающимися слоями начинки и ломтиков курицы. Накройте крышкой из теста и защипните края, срезав лишнее тесто. Сделайте в центре острым ножом круглое отверстие для выхода пара.
8. Смажьте крышку пирога яйцом и выпекайте 1 час 15-20 минут. Пирог готов, когда начинка в центре разогреется до 74 °С по кулинарному термометру, а тесто станет насыщенного золотисто-коричневого цвета.
9. Полностью остудите пирог в форме, затем нарежьте на куски и подавайте.

Пирог со смородиной — Пошаговый рецепт с фото

Из слоеного теста получаются невероятно вкусные пироги, особенно ягодные. .. Предлагаем приготовить простой и вкусный слоеный пирог с черной смородиной. Если вы будете готовить пирог для большой компании, то следует увеличить количество ингредиентов вдвое, т.к. пирог получается небольшим и расходится очень быстро. По желанию в этом рецепте смородину можно заменить на любые другие ягоды – чернику, голубику, клюкву и т.д.

Ингредиенты для приготовления пирога со смородиной:

• бездрожжевое слоеное тесто – 250 г
• сахар – 1/3 стакана
• картофельный крахмал – 2 ч.л. (без горки)
• черная смородина – 1 неполный стакан

Рецепт приготовления пирога со смородиной:

Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Одну пластину теста раскатать в длинный прямоугольный пласт толщиной 4 мм.

Условно разделить прямоугольный пласт на 3 части и отрезать чуть больше 1/3 части.

Подобрать подходящую по диаметру тарелку и вырезать круг из большей части пласта. Обрезки теста отложить в сторону.

На меньшей части теста сделать надрезы ножом (как показано на фото).

Аккуратно расправить надрезанный пласт.

Промытую и обсушенную смородину немного размять «толкушкой» или вилкой.

Добавить сахарный песок, перемешать.

Добавить к смородине крахмал и снова тщательно перемешать.

Края вырезанного круга смочить водой и загнуть по периметру (на 6-7 мм).

Выложить на круг подготовленную начинку из смородины с сахаром.

Накрыть начинку вторым пластом (с надрезами), срезать углы.

Загнуть излишки теста под пирог.

Обрезки теста разделить на 2 части и раскатать в длинные жгуты, затем переплести между собой.

Плетеный жгут выложить по периметру пирога (как показано на фото).

Выпекать пирог со смородиной в разогретой до 200˚С духовке 25-30 минут.

Перед подачей смородиновый пирог остудить и нарезать на порции.

Приятного аппетита!

Узнайте о выпечке | CraftyBaking

Copyright © 2000 Сара Филлипс CraftyBaking.com Все права защищены.

Мы разделили выпечку на категории с удобной навигацией, чтобы вы могли узнать все, что когда-либо хотели знать, будь то изучение различных типов печенья, пирожных или пудингов; советы по приготовлению лучшего дрожжевого хлеба и пирогов; понимание роли ингредиентов в приготовлении конфет и заварного крема для мороженого или поиск решений распространенных проблем с выпечкой.Все здесь!

Если у вас возникнут вопросы, обращайтесь к нам и другим участникам CraftyBaking Community . Мы будем рады помочь!

Хлеб
Нет ничего лучше, чем достать буханку свежего дрожжевого хлеба из духовки. Один только соблазнительный аромат делает один из самых знаменитых продуктов в мире достойным испечь! Здесь вы узнаете все об этапах выпечки хлеба, в том числе о том, как хранить свой ценный хлеб, от нескольких ингредиентов — от самых простых муки, дрожжей, воды и соли до готового продукта. Но некоторые виды хлеба, например, лепешки, не содержат дрожжей, и они тоже здесь обсуждаются.

Торты
Слоеные торты, кексы, закуски, рулеты и даже ватрушки — категория тортов огромна. Большинство тортов часто делятся на две категории: содержат ли они жир, например, масло или масло (укороченные лепешки), или содержат ли они мало или совсем не содержат жира (несжатые или пенистые торты). Узнайте больше о типах тортов, ингредиентах, из которых они сделаны, и о многих советах, как добиться успеха.

Конфеты
Конфеты и кондитерские изделия варьируются от жевательной нуги и пралине до помадки, карамели и ириса. Их объединяет сахар, и то, как с ним обращаются, определяет категорию, в которую попадают конфеты. По сути, есть две категории конфет: кристаллические и некристаллические. Кристаллические конфеты содержат кристаллы в их готовой форме, такие как нуга и помадка, тогда как некристаллические конфеты не содержат кристаллов (например, леденцы и карамель).

Шоколадные кондитерские изделия
Шоколад — один из самых любимых ингредиентов в выпечке и истинная страсть многих из нас, особенно когда речь идет о конфетах и ​​кондитерских изделиях. От какао до молочного шоколада и сладко-горького, понимание различных типов шоколада, а также когда и как их использовать, может сделать или испортить ваш готовый продукт. Здесь вы найдете все, а также о том, как растопить и темперировать шоколад, а также множество советов для достижения успеха.

Cookies
Называете ли вы их «куки», «бисквиты» или даже «кёкче», куки любят во всем мире.Их можно бросать, нарезать, формовать, скатывать и нарезать, запекать в бруски, сэндвичи с начинкой и украшать разноцветной глазурью. Они могут быть как простыми, так и сложными, закусками после школы или незаменимыми в семейных праздничных традициях.

Заварной крем
Заварной крем — это густой, насыщенный сливочный десерт, который обычно готовят из яиц и молока или сливок. Они могут быть сладкими или солеными, с множеством различных вкусов. Приготовленные на плите или запеченные, они варьируются от чизкейка и пирога до мороженого, кондитерских сливок и даже лимонного творога.

Глазурь, глазурь и т. Д.
Глазурь, глазурь, начинки, сливочное масло и глазурь — все это добавляет завершающий штрих к нашей выпечке, будь то покрытие морковного торта толстым слоем глазури из сливочного сыра или полива шоколадной глазурью слоеный пирог с заварной начинкой или обмазывать печенье лимонной глазурью. Глазурь, глазурь и сливочный крем используются не только для завершения блюда, но также могут использоваться в качестве начинки вместе с творогом, заварным кремом, джемом и взбитыми сливками. Узнайте больше о различных типах, а также о том, когда и как их использовать.

Frozen Desserts
Что может быть лучше, чем большая шарик сливочного мороженого в жаркий летний день? Хотя мороженое может быть безоговорочным фаворитом, замороженные десерты в бесчисленных формах — от джелато, замороженного йогурта, сорбета и граниты до семифреддо, замороженных суфле и тортов с мороженым, пирогов и бутербродов — захватывают наши сердца. А еще лучше то, что вкус замороженных десертов ограничен только нашим воображением.

Без глютена
От пирогов до выпечки, от печенья до пирожных — любую выпечку можно сделать безглютеновой, если вы знаете, какие ингредиенты доступны, понимаете методы, характерные для этого типа выпечки, и имеете в своем распоряжении отличные рецепты.

Обезжиренное / пониженное содержание жира
Выпечка может быть успешно обезжирена, и при этом иметь приятный вкус, если вы знаете секреты и советы Сары. В конце концов, она написала книгу о здоровой выпечке еще в 1999 году (The Healthy Oven Книга выпечки, Doubleday, 1999).

Кондитерские изделия
От простейшего пирога и пирога до более сложного слоеного теста, такого как круассан, датское, слоеное и филло, это широкая категория хлебобулочных изделий, которые могут быть сладкими или солеными.Хотя у них есть краткий список ингредиентов — мука, какой-то жир, вода или другая жидкость, а часто и соль, — они могут быть устрашающими в технике. Мы покажем вам все тонкости, чтобы вы смогли освоить эту вкусную категорию.

Пироги и пироги
Масляный, слоеный, вкусный, нежный, хрустящий: все эти слова могут описать самый воздушный пирог или пирог с корочкой. Это относительно тонкое тесто используется для обертывания сладкой или соленой начинки и может принимать самые разные формы — пироги с двойным тестом на решетке, ручные пироги, открытые пироги со свежими фруктами, кростаты и многие другие.Узнайте больше о разнообразии в этой категории, а также об ингредиентах, загустителях, топпингах и способах устранения неполадок.

Пудинг
Слово «пудинг» может использоваться для описания целого ряда сладких и соленых блюд, от мягкого и гладкого шоколадного пудинга и пенистого цитрусового мусса до пудинга из яичного хлеба и рождественского пудинга, приготовленного на пару. Их обычно делят на типы в зависимости от того, как они готовятся: запеченные, вареные, приготовленные на пару или охлажденные. Узнайте больше о разнообразии пудингов здесь.

Quick-Breads
Ягодные кексы, банановый хлеб, кофейный кекс с полосатой начинкой, пончики с корицей и сахаром и слоеное печенье из пахты … что у всего этого общего? Это быстрый хлеб или выпечка, которая имеет консистенцию, похожую на хлеб или пирожное, и для ее роста используются химические разрыхлители, такие как пищевая сода и разрыхлитель, а не дрожжи.

Специальные диеты
Если вам нужны вкусные рецепты выпечки, без глютена , с низким или низким содержанием жира , для веганов или вегетарианцев , без сахара и т. Д., Мы поможем вам.Узнайте все о специальной диетической выпечке и хлебобулочных изделиях на сайте CraftyBaking.com.

Веганский / Вегетарианский
Торты, замороженные десерты и многое другое. Узнайте о том, что делает рецепт веганского или вегетарианского, а также насладитесь нашими рецептами.

Свадебные торты
Традиционно свадебные торты представляют собой тщательно украшенные и многоярусные многослойные торты, предназначенные для празднования большого дня. Однако сегодня некоторые пары нарушают традицию и подают всевозможные особые десерты, от рядов кексов, тарелок с красивым печеньем или даже шоколада, фруктов и / или сыра.Узнайте все, что вам нужно знать о том, как собрать свадебный торт — от простого до эффектного, — а также советы по альтернативным угощениям для свадьбы.

Наша самая популярная выпечка в 2017 году

Мы поджариваем Новый год, оглядываясь на наши самые популярные рецепты 2017 года. От закрученного пирога с радугой и пряного мексиканского шоколадного пирога до идеального печенья с шоколадной крошкой и основных рулетов с корицей, эта выпечка мгновенно стала фаворитом Выпекать с нуля подписчика повсюду.Вернитесь к этим классическим блюдам в преддверии Нового года или отложите несколько, чтобы получить сладкую выпечку в 2018 году.

1. Радужный хлеб с крошкой на день рождения

Кевин Масс (из feedfeed ) поделился этим столь любимым взрывом веселья и вкуса праздничных тортов. Этот хлеб с радужной посыпкой, запеченный на противне, как банановый хлеб, оживит все вкусы, которые вы помните с детских дней рождения.

2. Мексиканский шоколадный пирог с помадкой

Гуахильо чили и кайенский перец придают этому пирогу с помадкой пикантную глубину и пикантность.Бархатные нотки какао и легкая посыпка кондитерского сахара сдерживают жар. Узнайте больше рецептов осенних пирогов в нашем выпуске за сентябрь / октябрь 2017 года!

3. Классические булочки с корицей

Чем липче, тем лучше с этим вечным угощением. Один из наших любимых блюд для комфорта, рецепт возник в Швеции, где 4 октября на самом деле отмечают День булочки с корицей (Kanelbullens dag), но мы рекомендуем отмечать эти булочки при каждой возможности.

4.Натуральный клубничный торт с глазурью из обжаренного масла

Если бы и был торт, олицетворяющий весну, то им был бы Натуральный клубничный торт с коричневатой масляной глазурью: красивый (розового цвета), идеально подходящий для любого особого случая или просто дня, когда вам нужно немного чего-нибудь сладкого. В нашей версии вы найдете кусочки свежей клубники, расположенные среди пушистых коржей, покрытых густой коричневой масляной глазурью.

5.Сушеное песочное печенье с клюквой

Это простое, вкусное и маслянистое песочное печенье от Fanny Lam (из Oh Sweet Day! ) станет вашим любимым съедобным подарком во время курортного сезона. Сушеная клюква идеально гармонирует с кремовой текстурой основы для печенья. Прекрасный рубиново-красный цвет также добавляет праздничности. Узнайте больше о Фанни в нашем специальном выпуске Holiday Cookies, созданном совместно с feedfeed .

6. Горячие булочки с ромом и изюмом

Хотя этот сладкий дрожжевой рулет с фирменной крестовой начинкой чаще всего подают в период поста, особенно в Страстную пятницу, он идеален в течение всего года.Для более энергичного восприятия традиционной горячей булочки с крестиком мы добавили пикантную пряную глазурь из рома вместо Золотого сиропа. Получите наши рецепты классических булочек Hot Cross Buns, Hot Cross Buns с шоколадной вишней и Hot Cross Buns с апельсиновой смородиной в нашем выпуске за март / апрель 2017 года!

7. Кофейный торт Nutella с арахисовым маслом

Жареный арахис придает этой восхитительной комбинации арахисового масла и шоколада соленый хруст. Мы любим кусочек рядом с дымящейся кружкой кофе, но шарик ванильного мороженого никому не повредит! Чтобы узнать больше, посмотрите наш обзор лучших кофейных пирожных.

8. Традиционное печенье с шоколадной крошкой

Считайте это улучшенной, созданной с нуля версией оригинального угощения Nestlé Toll House. Если вы пекарь по принципу «чем крупнее, тем лучше», увеличьте количество совков в три раза, чтобы получить нашу негабаритную версию. Найдите больше типов печенья с шоколадной крошкой, посмотрите наш гид по идеальному пирожному, хрустящему и жевательному печенью с шоколадной крошкой.

Фруктовая выпечка — VegKitchen

Категория просмотра

• 22 января 2021 г.
• 11 мая 2020
• 4 октября 2019 г.,
• 20 июля 2019 г.,
• 24 декабря 2018 г.
• 17 декабря 2018 г.
• 29 ноября 2017 г.
• 22 октября 2015 г.
• 6 октября 2015 г.
• 21 мая 2015 года
• 1 января 2015 г.
• 3 декабря 2013 г.
• 15 ноября 2013 г.
• 11 сентября 2013 г.
• 29 июня 2013 г.
• 29 мая, 2013
• 2 мая 2013 г.
• 6 февраля 2013 г.
• 7 декабря 2012 г.
• 5 октября 2012 г.

6 шагов к уверенному ценообразованию на домашнюю выпечку

Ценообразование для домашней выпечки может быть (и должно быть) простым.

Но как узнать, правильно ли вы все делаете? Как узнать, занижает ли ваш тариф или нет?

Если вы изо всех сил пытались установить цену на свою домашнюю выпечку, знайте прямо сейчас, что — это вовсе не ваша вина , и вы не единственный домашний пекарь, который борется с ценообразованием!

Лично я несколько лет боролся с ценообразованием в своей домашней пекарне, и этот пост здесь, чтобы сделать ценообразование быстрым и простым для вас.

Я полностью понимаю, как ты себя чувствуешь сейчас….

Вы запекаете душу и проводите весь день на кухне, готовя самые вкусные лакомства. Вы так гордитесь своими творениями, на которые потратили ЧАСЫ!

И тогда ваши клиенты говорят «Что ?! Я не так много плачу! Я возьму его, только если вы дадите мне скидку. А ты это делаешь потому что ты не хочешь потерять свой бизнес!

ИЛИ…

Вы испекаете самые вкусные и вкусные угощения. Член семьи взволнованно говорит, что ему тоже понравятся эти вкусности!

Но поскольку на самом деле у вас еще нет «официально» домашней пекарни, вы чувствуете себя слишком виноватым, чтобы брать с них плату за вашу выпечку… А потом вы отдаете им это бесплатно.

Прошло несколько месяцев раздавать выпечку за выпечкой за выпечкой, и ваш банковский счет просто не может справиться с этим намного дольше.

Реагировать на эти 2 сценария?
Тогда ты в ПРАВИЛЬНОМ МЕСТЕ, друг мой!

Самая популярная тема в мире домашнего выпечки — ЦЕНЫ. Руки вниз!

Несмотря на то, что большинство сообщений о ценах на домашнюю выпечку полностью отвечают на все практические вопросы, ценообразование на домашнюю выпечку остается проблемой.

Этот пост прояснит для вас цену тортов (и всей выпечки) раз и навсегда!

Прежде чем я передам вам БЕСПЛАТНЫЙ калькулятор цен, ВАЖНО для вашего успеха, что мы сначала раскроем некоторые из более глубоких причин, по которым домашние пекари, как правило, борются с ценообразованием на торты.

Давайте заложим основу, чтобы вам НИКОГДА не приходилось бороться или чувствовать себя неловко, когда вы оцениваете свои торты, звучит хорошо ??

1. Понять, ПОЧЕМУ домашние пекари чувствуют себя неловко и виноватыми из-за цен

Если учесть типичные цены на хлебобулочные изделия, они не совсем непристойны по сравнению со всеми остальными вещами, которые люди покупают для удовольствия…

Каждый день люди во всем мире тратят тысячи долларов на обеды в ресторанах, просмотр фильмов, поездки на выходные и т. Д.!

Люди легко и охотно платят ХОРОШИЕ ДЕНЬГИ за товары, которые делают их жизнь лучше. Почему должно быть иначе с домашними продуктами — например, домашней выпечкой?

Домашняя выпечка — это СУПЕР трудозатратный процесс, но мы чувствуем себя слишком неловко и виноватыми, чтобы взимать плату, которая ДЕЙСТВИТЕЛЬНО СТОИТ.

Я убежден, что причина того, почему ценообразование на торты остается проблемой, заключается в том, что мы сталкиваемся с добавлением ВКЛАДКИ ЗНАЧЕНИЯ к тому, что мы делаем … И вкладки стоимости того, что, по нашему мнению, мы стоим.

Отсутствие уверенности — это НАСТОЯЩАЯ причина того, почему мы переутомляем себя, БОРЬБА С ЦЕНАМИ , в конечном итоге подчиняемся любой прихоти требовательных клиентов и застреваем в выпечке вещей, которые нам даже не нравится делать по более низким ценам!

В нашей голове постоянно происходит анализ: « Если бы у меня было 1000 лайков на моей странице в Facebook, ТОГДА я бы знал, что я достаточно хорош, чтобы брать полную цену за свои булочки! ”

И реалити-шоу о выпечке — это ТОЧНАЯ история.Все домашние пекари регулярно приходят в голову эти мысли:

«Если я выиграю это соревнование, я наконец буду знать, что я достаточно хорош». «Если я выиграю этот конкурс, это докажет моему отцу, что я достаточно талантлив, чтобы зарабатывать на жизнь приготовлением десертов».

Вот секрет: « Если вас не хватит БЕЗ этого, вам никогда не хватит этого. ”

Суровая правда заключается в том, что «печать одобрения», которую, по вашему мнению, вам необходимо, чтобы классифицировать вас как ЗАКОННОГО пекаря, не будет достаточной, чтобы убедить вас, что вы «достаточно хороши».

СВЯЗАННЫЙ: Как преодолеть страх неудачи в домашней пекарне

Итак, если внешнее достижение или квалификация не делает нас «достаточно», что делает?

КАК нам стать УВЕРЕННЫМИ пекарями, которые уверенно берут плату, равную стоимости нашей выпечки?

Вот секрет:

Вопрос не в том, достаточно ли вы или нет — потому что вы ЕСТЬ и всегда хватало (это само собой разумеющееся).

Вы должны были быть ВАМИ, и вас достаточно.Ты всегда им был.

Но то, что я думаю о тебе, не имеет значения.

Главное здесь — то, во что ВЫ верите в отношении своей ценности.

Итак, кем вы действительно ВЕРИТЕ?
А этот человек ценен?
Что делает этого человека ценным?

Таблички с ценами, которые вы размещаете на своей работе, всегда будут отражать вашу ценность.

Мне нужно было добраться до точки, где я перестал обращаться к своим клиентам для подтверждения того, что я в порядке .

Мне пришлось полностью осознать, что МОЯ ценность исходит от Господа Иисуса Христа (для вас это могут быть ваши собственные духовные убеждения).

Раньше я занижал цену за выпечку, потому что чувствовал необходимость ПРЕВЫШАТЬ УДОВЛЕТВОРЕНИЕ своих клиентов, чтобы шансы на то, что я им понравлюсь, выше… Меня обманули, когда я подумал, что чем больше клиентов любят и хвалят меня, тем я ценнее буду чувствовать.

Но если вас недостаточно без похвалы или удовольствия людей, вам никогда не хватит этого.

«Мы« нравимся людям »не потому, что мы заботимся о других людях. Это потому, что мы хотим контролировать, что о нас думают другие люди ». — Кортни Чал

Когда ВЫ перестаете искать у людей подтверждения и верите в то, что ВЫ ЦЕННЫ И ДОСТАТОЧНО, становится намного легче признать, что ваша выпечка тоже ценная!

А теперь давайте рассмотрим ВАЖНЕЙШИЕ ЦЕНЫ на домашнюю выпечку…

2.СТОИМОСТЬ домашней выпечки

До сих пор вы, возможно, думали, что домашняя выпечка в некотором роде «уступает» обычной розничной пекарне.

Но на самом деле все наоборот!

Важно понимать, что вы предлагаете ОЧЕНЬ УНИКАЛЬНУЮ и ЦЕННУЮ услугу. Вы выпекаете СПЕЦИАЛЬНО для ОДНОГО клиента со всей ЛЮБОВЬЮ и КАЧЕСТВОМ, которые они получили бы от выпечки СОБСТВЕННОЙ МАТЕРИ.

Они также получат свою выпечку СВЕЖЕЙ — не старше 1 недели, как в продуктовых магазинах и в крупных обычных пекарнях.

Таким образом, домашняя выпечка малой партией на всех уровнях имеет ВЫСОКУЮ ЦЕННОСТЬ, чем массовая коммерческая выпечка.

Вы предлагаете сентиментальные преимущества высококачественной домашней выпечки, сделанной вручную, и им не нужно тратить на это НИКАКОГО времени или усилий.

Домашняя выпечка отличается невероятно высоким значением КАЧЕСТВА, НОВИНКИ и УДОБСТВА. Это очень дорого стоит, мой друг.

3. Низкие цены привлекают дешевых клиентов

Если вы слишком мало взимали плату за выпечку, вы, вероятно, столкнулись с чертовски требовательными, нереальными, бартерными клиентами.Я прав?

Скорее всего, именно это побудило вас начать искать ответы на вопросы о ценах на торты! Тип ваших клиентов становится просто невыносимым, и вы постоянно сомневаетесь в том, что вы пекарь и владелец бизнеса.

Итак, вот сделка. Низкие цены привлекут клиентов с ограниченным бюджетом, которые не хотят ничего, кроме экономии денег, где только могут.

К сожалению, они относятся к тому типу клиентов, которые пользуются вами. Они заставят вас быстро испечь то, что вы ненавидите, за меньшие деньги.

За счет БОЛЬШЕ ПЛАТЫ вы получите идеальных, преданных клиентов с лучшим характером. Это отличает скрягу от настоящих ценителей тортов.

4. Низкие цены «на любовь»?

Когда я открывал свою домашнюю пекарню, я держал все свои выпечки СУПЕР дешевыми, потому что хотел, чтобы они были доступными для всех.

Я покупал лучшие ингредиенты, тратил часы своего времени и едва ли получал ЛЮБУЮ прибыль.

В Instagram так много пекарей, которые говорят : «Делайте это ради любви, а не ради денег».

Но это НЕПРАВИЛЬНАЯ ЛОГИКА. Позвольте мне объяснить почему.

Давайте, например, посмотрим на врачей. Они выполняют удивительную роль в обществе и благословляют так много людей своими дарами и талантами. Сохранять жизнь людям — их желание.

Медицина — это СУПЕР требовательная карьера, и нет никаких сомнений в том, что врачей предпочитают ОСТАВАТЬСЯ в этой карьере из-за любви, а не из-за денег. … Удобство и азарт денег довольно быстро исчезают, когда вам нужно работать по 36-часовым сменам — неоднократно.

Тем не менее, мы с радостью платим им щедрые суммы денег , ЧТОБЫ ОНИ МОГУТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ НАМ .

Установив ДОЛГОСРОЧНУЮ цену на вашу выпечку (взимая ее стоимость), ПРОДОЛЖИТЕ ВЫПЕЧАТЬ ВКУСНУЮ ВЫПЕЧКУ ДЛЯ ЛЮДЕЙ.

Если они не будут платить вам ХОРОШО, вам нужно будет закрыть домашнюю пекарню и устроиться где-нибудь на работу… Тогда довольно сложно «любить людей своей выпечкой», не так ли ??

По этому поводу нам также нужно поговорить о ценах на выпечку для близких друзей и семьи.

Выпечка для семьи и друзей — непростая задача; потому что мы любим их и чувствуем себя виноватыми, когда принимаем и просим оплату.

Но вот другая перспектива: Ваши друзья и семья любят вас и хотят, чтобы вы добились успеха — вот почему они заказывают у вас.

Некоторое время назад я решил сделать стандартную скидку для всех своих близких и близких. Скидка составляет 10% от цен моих прямых клиентов. Предложить им скидку уже покажется им очень щедрым и учтивым.

Если ваш друг продаст вам машину (например), вам будет ВООБЩЕ, если они дадут вам 10% скидку, верно?

Установите фиксированное правило скидки для друзей и семьи , которое вам удобно (я рекомендую 10% скидку МАКС ), и придерживайтесь его, несмотря ни на что.

Установление такого правила для себя и своей семьи / друзей устраняет необходимость принимать неловкое решение каждый раз, когда член семьи или друг что-то заказывает.

5.Переход от фрилансера к BOSS

Недавно я смотрел видео на эту тему, которое онлайн-предприниматель Кортни Чал . Все домашние пекари начинают свою деятельность как фрилансеры. означает, что кто-то просит определенную выпечку на определенный день, и мы приступаем к ее приготовлению.

Затем они начинают манипулировать вами, говоря, что их бюджет в этом месяце настолько ограничен из-за того и другого, что вы в конечном итоге даете им скидку …

Клиент заявляет о себе. Они определяют, что мы производим, когда мы это делаем, и влияют на то, сколько они за это платят.Это означает, что мы основываем нашу бизнес-стратегию и ценообразование только РЕАГИРОВАНИЕМ нашим клиентам.

Возможно, вы все еще управляете своей домашней пекарней таким образом и думаете: «Ну, а что еще можно сделать?»…

Есть еще один способ, мой друг — стать БОССОМ и начать вести свой бизнес как начальник.

Начальник решает, какие услуги и продукты они предлагают, а какие не предлагают. Они решают, каковы цены. Они делают ставку и определяют курс своих дел.

Фрилансер просто реагирует на клиентов и их бизнес в конечном итоге пойдет туда, куда их клиенты в конечном итоге приведут их — что может быть круговым или нисходящим, а не вперед.

Между фрилансером и начальником есть КОЛИЧЕСТВЕННАЯ разница !!

СВЯЗАННЫЙ: Как создать бизнес-план домашней пекарни (включая бесплатную рабочую книгу!)

ВСЕ Домашние пекари начинают с фрилансеров, но если вы желаете успеха в своем хлебопекарном бизнесе, вам нужно будет изменить образ мышления в мир боссов — скорее раньше, чем позже.

Ваши клиенты больше не будут решать, что вам испечь и для чего. Они больше не будут влиять на ваши цены. Теперь вы будете тем, кто решает, как ваш бизнес будет работать на всех уровнях — и я ТАК ЗА ВАС ВООБРАЖЕН !!!

6. Загрузите БЕСПЛАТНЫЙ калькулятор цен

Вы успешно прошли этот тренинг по ценообразованию для домашней выпечки, и теперь я приглашаю вас зарегистрироваться в моем блоге и получить доступ к моему БЕСПЛАТНОМУ калькулятору !

Это ЛУЧШИЙ инструмент для любой домашней пекарни! Вы просто набираете:

>> Ваша ставка за час труда.
>> Время, которое вы тратите на выпечку от начала до конца.
>> Ваши затраты на ингредиенты (сюда также входят затраты на электроэнергию, украшение, упаковку и т. Д.).
>> Желаемый процент прибыли с торта.

А затем рассчитывает рекомендованную цену продажи ДЛЯ Вас! Тада!

20 скрытых рецептов овощной выпечки • Healthy Helper

Обзор лучших лакомств и закусок из скрытых овощей для дополнительного питания! Здоровая домашняя выпечка может быть вкусной и содержать суперпродукты.Идеальный способ поощрить детей или тех, кто ненавидит овощи, получать их пять раз в день!

Не все из нас любители овощей.

Дети обычно получают упаковку «ненависть к овощам», но я знаю МНОЖЕСТВО взрослых, которые тоже не являются большими поклонниками! На самом деле, некоторым из них довольно сложно съесть рекомендованные ежедневные порции овощей.

Овощи — одни из самых здоровых продуктов на Земле, и они содержат питательные вещества, которых нет ни в одной другой группе продуктов. Излишне говорить, что важно убедиться, что вы получаете достаточное количество в своем рационе.

С учетом сказанного, есть овощи не всегда самое интересное, если вам не нравится вкус или вы не нашли способ приготовить их, которые вам нравятся. Люди склонны полагаться на концентрированные овощные соки, сырные соусы, чтобы замаскировать вкус, брокколи, приготовленную на пару, и порошки «зеленые суперпродукты». В какой-то степени они могут быть полезны, но ничего не свекла? (панни!) свежие овощи, которые используются в домашних рецептах, имеют прекрасный вкус.

К счастью для меня, я сертифицированный вегетарианский фанатик! Но это не значит, что я забыл обо всех вас. Поскольку июнь объявлен Национальным месяцем фруктов и овощей, я подумал, что внесу свой вклад в то, чтобы помочь другим есть и научиться наслаждаться овощами!

Сегодня я собрал лучшие рецепты вкусной вегетарианской выпечки со всего Интернета. Кто не любит сладкое, правда? Выпечка может стать идеальным средством, чтобы добавить в свой рацион овощи.

Любители шоколада… в восторге.Во многих из этих рецептов шоколад является главным ингредиентом. Посмотрим правде в глаза, нет еды, которую нельзя было бы сделать восхитительной в сочетании с шоколадом. Ну, может… рыба. Рыба в шоколаде не годится. ?

Двигаемся дальше…

Я делюсь Топ-10 скрытой вегетарианской выпечки , которую вам очень захочется попробовать на своей кухне, как только вы убедитесь, насколько они восхитительны! Здесь есть все, от зелени до тыквы! Вы обязательно найдете что-то, что вам понравится.Наслаждайтесь…

Веганский пирог с грушей и пастернаком

скрытые овощи | пастернак

3 ингредиента укусов Fudgsicle

скрытые овощи | сладкий картофель

Энергетическое печенье с тыквой

скрытые овощи | тыква

Пончики с морковным пирогом

скрытые овощи | морковь

Суперпродукты укусов арахисового масла

скрытые овощи | авокадо

Укусы бублика с корицей

скрытые овощи | цветная капуста

Снэк-батончики с веганской пиццей

скрытые овощи | оливки и вяленые помидоры

Веганские тыквенные кексы без глютена

скрытые овощи | тыква

Протеиновые маффины с шоколадной крошкой и цукини | Подходит для кухни

скрытые овощи | цуккини

Ванильный цуккини без глютена

скрытые овощи | кабачки

Протеиновые батончики для латте со специями из тыквы

скрытые овощи | тыква

Шоколадно-арахисовое масло Power Bites

скрытые овощи | фиолетовый сладкий картофель

Simply Sweet Scuffins

скрытые овощи | капуста

Хлеб из цуккини

скрытые овощи | цуккини

Овощной хлеб с высоким содержанием белка

скрытые овощи | брокколи и цветная капуста

Шоколадные кексы со шпинатом и шпинатом | Fit Foodie находит

скрытые овощи | шпинат

Лимонный торт с цуккини в полбе | Вкусный каждый день

скрытые овощи | кабачки

Морковный пирог без орехов

скрытые овощи | морковь

Суперпродукты печенья из сладкого картофеля

скрытые овощи | сладкий картофель

Пышные веганские кексы со свеклой | Минималистский Бейкер

скрытые овощи | свекла

Так я вас убедил? На мой взгляд, овощи вкусны сами по себе, но они также очень хорошо подходят для выпечки и десертов! Это отличный способ добавить дополнительные витамины и питательные вещества в ваши любимые сладкие (или соленые!) Лакомства.

Вы когда-нибудь раньше запекали овощи?

Есть ли в вашей жизни какие-нибудь вегетарианцы?

Какой у вас любимый способ включить овощи в свой рацион?

Pinterest

Tumblr: Блог Healthy Helper

Snapchat: KailaProulx

Купите мою электронную книгу БЮДЖЕТНЫХ ПУТЕШЕСТВИЙ!

Делайте покупки со мной на Amazon.Любимые товары, интересные находки и многое другое!

Хотите получать БЕСПЛАТНО продукты для обзора и зарабатывать деньги как блоггер? Оцените Linqia!

Бюджет на отпуск немного ограничен? Получите скидку на бронирование AirBnB!

110 ответов на «20 скрытых рецептов вегетарианской выпечки»

1. Лицо этого ребенка — это мое лицо, когда я ем большинство овощей! Ха-ха! Спасибо, что включили мою маффин — обожаю эти подлые овощи!

2. Ой, расскажи мне об этом. Моему жениху так сложно заставить его есть овощи. Пока я вегетарианец. Противоположности притягиваются?… Ха-ха. Отличная сводка новостей!

3. ГЕНИЙ! Я люблю добавлять овощи в такие вещи, как овсянка (цветная капуста), выпечка, и я люблю добавлять порошок спирулины в свои смузи, что, кажется, очень хорошо работает для моего мужа и меня! Спасибо, что поделились xo C

4. Все это так хорошо выглядит! Никогда бы не подумал, что в них будут овощи!

5. Отличная сводка новостей! Овощи в выпечке действительно самые лучшие 🙂 И большое спасибо за добавление моего рецепта! <3 (Это печенье с цветной капустой звучит потрясающе !!)

6. Идея желтых кексов из тыквы и моркови просто взорвала меня! И пирожные из баклажанов!?! Честно говоря, я думаю, что морковь, цукини и бананы делают большую часть выпечки лучше love Мне нравится эта сводная идея, овощи во всем!

7. ЛЮБЛЮ все во всем этом! Я просто открыл все эти ссылки — ха-ха!

8. Этот пост такой классный и действительно забавный. Не могу поверить, что в этих пирожных есть баклажаны!

9. Какая отличная идея для поста! Я люблю эти хитрые рецепты сокрытия овощей! #TastyTuesdays

10. Вот такие вот идеи подкрасться овощами 🙂

11. Все выглядят восхитительно, обожаю подмешивать овощи в детские торты. Благодарим за подключение к #tastytuesdays

12. Я люблю скрытые вегетарианские угощения! Всегда так весело наблюдать за тем, как люди смотрят на лица, когда они понимают, что едят кабачки или что-то в этом роде

13. Вы пишете о хороших вещах — сегодня третий раз в своем блоге после #brilliantblogposts 🙂
    Я не люблю шоколад, но моему мужу он нравится.Он всегда жалуется, что в его ланч-боксе недостаточно овощей — я могу приготовить для него это как приятный сюрприз!

15. Мой любимый способ есть овощи — свежие или жареные с небольшим количеством оливкового масла и большим количеством зубчиков чеснока, но нам также нравится прятать овощи в лакомствах и смузи. Буквально на днях испекла чудесный шоколадно-шоколадный торт, который был наполнен тертыми цуккини — много! Этот рецепт тоже нашел в сети, и он будет всегда под рукой.

    Спасибо за все рецепты. Меня особенно заинтриговали эти пикантные печенья с фенхелем и цветной капустой. Размещаю это на моей странице в Facebook, Готовим из цельного зерна и настоящих цельных продуктов.

16. […] 10 скрытых вегетарианских хлебобулочных изделий — НЯМ! Я люблю, когда мои овощи на вкус как булочки или блинчики! […]

17. Печенье из цветной капусты ?! теперь я все слышал 😉
    Мне нравится этот раунд! Это отличная идея, особенно для тех, кто предпочитает целый день есть шоколад, чем цуккини, ха-ха.спасибо, что поделились

18. Люблю подмешивать овощи в выпечку! НЯМ!

19. Ох, как я люблю прятать овощи в «лакомствах». Эти шоколадные кексы со шпинатом действительно привлекли мое внимание. Большое спасибо за то, что поделились с нами на Weekend Potluck.

20. Обожаю эти идеи, действительно хитрые! Я с нетерпением жду возможности проверить их на моих маленьких избегающих овощей! Спасибо, Becky x #freefridays

21. HI Kaila,
    Ничего себе, все это выглядит так вкусно и так здорово.Эти лакомства с удовольствием съест любой ребенок. Спасибо, что поделились информацией о Real Food Friday. Прикреплено и в твиттере.

22. Я так много пекаю с овощами, что Вегас ни за что не откусит, не спросив, что это за «сюрприз». Ха-ха!

23. Вау! Отличный пост! Симпатичный первый абзац и фото тоже! lol
    Вкусная еда!

24. Я ЛЮБЛЮ это! Я добавляю овощи ко всему, но не пробовала добавлять баклажаны в пирожные.Я так заинтригован 🙂 Отличная сводка, поделюсь!

25. Большое спасибо за то, что поделились в My Flagstaff Home!

    Дженнифер

26. Такая замечательная сводка новостей. В эти выходные у меня серьезная лихорадка выпечки !!

27. Этот пост заставляет меня задаться вопросом, как сильно моя собственная мать влезала в дела, когда росла! Мой парень и раньше делал шоколадные пирожные / кексы из свеклы, и вы действительно не можете сказать (он недостаточно измельчил свеклу, поэтому я нашла ее в своей, но достаточно близко!)

28. Отлично выглядит. Никогда не знаешь, что в них есть овощи. Я тоже любитель овощей, поэтому не нужно скрывать их в вещах, но иногда приятно создавать более здоровые альтернативы. Однажды я испекла торт из кабачков, это было вкусно.

    Спасибо за ссылку на #LifeLovingLinkie. Было бы здорово, если бы вы могли добавить мой значок или обратную ссылку из своих связанных сообщений, пожалуйста.

    Салли @ Life Loving

29. хе-хе-хе, я люблю прятать овощи в выпечку! 😀 Не могу дождаться, чтобы попробовать это! :]

30. Здесь есть несколько отличных идей.Я люблю прятать овощи в выпечке, но никогда не думал о том, чтобы использовать некоторые из них. #freefromfridays

31. Great Post и отличный способ заправить эти овощи потрясающей выпечкой. Надеюсь, у вас отличные выходные, и большое спасибо за то, что поделились с Full Plate в четверг.
    Скоро вернись!
    Миз Хелен

32. Мой муж — это тот, кому я не могу есть его овощи! Я думаю, он слишком умен, чтобы попасться на это, но попробовать стоит, верно? Спасибо, что присоединились к своим творческим идеям сегодня

33. Я обожаю шоколад и очень рад рецептам, которыми вы делитесь. Какой отличный способ попробовать здоровую пищу (и бонусные баллы за отличный вкус!)

34. Я не из тех, кто прячет овощи, потому что девочки их любят, но любой способ получить больше или повод съесть еще шоколада (не то, чтобы он мне нужен), я готов! Такой отличный сборник рецептов!

35. Отличный пост, мне нравится идея прятать овощи в кексах и другой выпечке! Так здорово для детей! #tastytuesday

36. Такой отличный пост! Я люблю добавлять овощи в сладкие блюда.

37. Какая отличная коллекция рецептов x #recipeoftheweek

38. Все это выглядит потрясающе! У меня нет детей, но у меня ДЕЙСТВИТЕЛЬНО придирчивый муж, и иногда я, как известно, тайком подсовывал ему овощи в еду (он также понятия не имеет, сколько капусты он на самом деле на востоке; p) Спасибо, что поделился этим на WNWNW, я покажу на этой неделе

39. Оооочень нужно сделать все это! Я не «любитель овощей», хотя знаю, что мне нужно больше в моем рационе. И все это выглядит невероятно, спасибо за подборку!

40. […] 10 скрытых рецептов овощной выпечки от Healthy Helper […]

41. […] мать ненавидящего овощи ребенка, я была взволнована, увидев этот пост в блоге Healthy Helper. Я был рад найти возможность дать моему сыну больше питательных веществ, чтобы избежать угроз и […]

42. Отличный обзор рецептов! Я люблю сладкие угощения, но я люблю их еще больше, когда я могу есть их с меньшим чувством вины с добавленными овощами =)
    Спасибо, что поделились этим на Healthy Vegan Fridays — это было показано на этой неделе, и я прикрепляю его!

43. Привет, Кайла,
    Просто примечание, чтобы сообщить вам, что я выбрал ваш пост как один из моих любимых на этой неделе в блоге Real Food Fridays.Спасибо за то, что были частью Real Food Friday и помогали нам делать этот мир немного здоровее каждую неделю.

44. Брауни из баклажанов = гений. Какая отличная сводка новостей! Спасибо, что поделились ими на Savoring Saturday!

45. […] Кайла от Healthy Helper — 10 скрытых рецептов овощной выпечки […]

46. Такая замечательная коллекция! Я люблю рецепты, в которых есть скрытые овощи. Спасибо, что поделились этим с нами на Savoring Saturday! Удачного отдыха на неделе. Надеюсь, ты снова к нам присоединишься.

47. Какой отличный способ добавить в свой рацион овощи! Спасибо, что поделились в My Flagstaff Home!

    Дженнифер

48. […] 10 скрытых рецептов вегетарианской выпечки […]

49. Я ЛЮБЛЮ !!! Это не только для моих детей, но и для МЕНЯ !!! Это отличный способ включить в рацион больше овощей.Прикреплено!

50. […] 10 скрытых рецептов вегетарианской выпечки от Healthy […]

51. […] блюдо, которое можно съесть или подать. И не забываем, что в самом соусе уже СКРЫТЫЕ овощи! Отлично подходит для придирчивых едоков или детей, ненавидящих овощи. […]

52. […] вкус, и это отличный способ заставить их съесть свои овощи.Вы знаете, я все о скрытых овощах. ? Я знаю, что для многих из вас цветная капуста Sloppy Joes будет немного необычной. Доверие […]

53. БРАУНИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ! ТЕПЕРЬ ЭТО похоже на то, что я бы сделал! РЖУНИМАГУ!

54. Отличная идея для поста! Я люблю подмешивать овощи в выпечку!

55. […] Есть рецепты ваших любимых лакомств, включая такие овощи, как кексы из сладкого картофеля, хлеб из цуккини, морковный пирог, тыквенные оладьи, шоколадный торт с авокадо, пирог грома (шоколадный торт с помидорами) и т. Д.Если вы сладкоежка, ознакомьтесь с этими рецептами. […]

56. Кексы из свеклы и кусочки арахисового масла выглядят так вкусно! Поделиться! Спасибо, что поделились с этим веселым понедельником! Надеюсь увидеть тебя на следующей неделе!
    Ким

57. Я нашла отличное вдохновение в рецептах, теперь мне просто нужно, чтобы кто-то приготовил их для меня, ха-ха…

58. ТАК много вариантов !! Мне нравится фотография маленькой девочки и брокколи — Спасибо, что поделились на вечеринке What’s for Dinner — Надеюсь увидеть вас снова на следующей неделе!

59. Я хочу, чтобы в моей жизни были пончики с морковным пирогом и фиолетовый сладкий картофель!

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Как отправить и поделиться выпечкой в ​​этот праздничный сезон

Ваши планы на отпуск в этом году могут потребовать некоторой гибкости, и мы готовы помочь. Путешествуете вы или нет, вы, вероятно, захотите поддерживать связь с близкими и делиться праздничными десертами, которыми вы наверняка славитесь. Не бойтесь, разделить любовь к выпечке проще, чем вы думаете, если вы выполните несколько ключевых шагов. Мы собрали наши главные советы и любимые рецепты, которые помогут вам отправлять и распространять выпечку в этом году.

Прочтите полный список того, что следует учитывать при отправке десертов и лакомств в этот праздничный сезон, а также некоторых из наших любимых праздничных угощений:

Выберите правильный рецепт

Лучшие рецепты крепкие , не ломкие хлебобулочные изделия, которые будут хорошо храниться в коробке, в которой они отправлены. Такие лакомства, как печенье, полные пирожные, быстрый хлеб, кексы, булочки, батончики или пирожные, как правило, лучше всего подходят для транспортировки. Избегайте хрупких десертов или десертов со сложным декором, поскольку они могут не дойти до входной двери получателя в целости и сохранности.

Упакуйте их правильно

После того, как вы выберете подходящий рецепт и испечете его до совершенства, следующим шагом будет его упаковка. Оберните каждое угощение индивидуально полиэтиленовой пленкой, чтобы обеспечить герметичное уплотнение — это предотвратит застревание угощения. Затем поместите их в прочный контейнер, например подарочную коробку или форму для печенья. Контейнер будет действовать как второй уровень защиты, а также сделать подарок более личным. Поместите контейнер в картонную коробку с небольшим количеством набивки вокруг него, чтобы он не сдвигался слишком сильно при транспортировке.

Ship smart

Один из самых важных советов по доставке хлебобулочных изделий — это тот, который легко упустить из виду — правильное время отгрузки и доставки. Чтобы избежать задержек с доставкой и максимально сохранить свежесть лакомств, отправляйте их в начале недели. В противном случае, в зависимости от перевозчика, они могут сидеть на производственном предприятии еще один или два дня в выходные.

Кроме того, хотя удивить своих друзей и семью подарком в виде сладких угощений может быть весело, было бы неплохо предупредить их, чтобы они могли проследить за прибытием посылки и распаковать ее как можно скорее .В зависимости от того, куда собираются ваши лакомства, они могут не выдержать сильной жары или холода. Это подводит нас к последнему совету…

Организуйте угощения и поделитесь ими

Обмен печенья — это ценное изюминка праздничного сезона выпечки — каждый может поделиться своими особыми рецептами и попробовать множество угощений взамен. Что не любить? В этом году сделайте виртуальный обмен файлами cookie. Организуйте доставку вместе с вашими обычными друзьями по выпечке в один и тот же день, чтобы все получили свои пакеты с печеньем в одно и то же время.Запланируйте видеовстречу, где каждый сможет попробовать каждое печенье и вместе отпраздновать радость выпечки.

Вот наши любимые рецепты выпечки и доставки в этом сезоне:

В этом году мы делаем праздники еще более веселыми, проводя нашу первую в истории розыгрыш в Instagram. Участвовать в розыгрыше совсем несложно — просто следуйте нашим трем простым шагам:

1. Подпишитесь на @nielsenmassey в Instagram

2. Загрузите новую фотографию в свою ленту, поделившись тем, как вы выпекаете, чтобы поделиться этим праздничным сезоном

3.Используйте хэштег #NMVBaketoShare в подписи к фотографии

Share

Выпечка | Делайте покупки в местных магазинах, ешьте свежие продукты на фермерском рынке Саратоги

Мэри Пратт

Марси Плейс, владелица «Шоколадной ложки», фото Патти Гарретт

Марси Плейс возвращается на фермерский рынок Саратоги в эту субботу после трехмесячного перерыва. Она сосредоточилась на своей семье, особенно на своем сыне Теде, который пошел в среднюю школу. «Я начала свой хлебопекарный бизнес, чтобы работать из дома после неожиданного прибытия третьего сына», — сказала она.Во время этого так называемого перерыва Марси выполняла корпоративные заказы и разработала несколько новых рецептов для фермерского рынка.

Марси отметила, что она получила пользу от фермерского рынка, перейдя от рутинных рецептов к более творческому. «Я никогда не экспериментировал, пока не пришел на рынок и не встретил отличных продавцов. Я понял, насколько важно использовать свежие местные ингредиенты, такие как розмарин с фермы Отрембиак, для печенья с розмариновым маслом. И яйца от продавцов, из которых получается хорошее, золотое и великолепное песочное печенье.”

Но шоколадных ложек среди ее лакомств нет. «Я выбрала« Шоколадную ложку »в качестве названия своей компании, потому что хотела чего-то запоминающегося и уникального, — объяснила Марси. «Однажды покупатель подумал, что я буквально продаю ложки, обмакнутые в шоколад!»

The Chocolate Spoon, фото любезно предоставлено Melodic View Photography

Можем ли мы надеяться, что, может быть, когда-нибудь она сделает шоколадные леденцы ручками деревянной ложки? А пока надо попробовать ее новинки. «Ищите угощения, такие как speculoos, орехи пекан, норвежское сливочное печенье, фисташковое песочное печенье с клюквой и малиновый пирог. ”

Марси объяснила: «Speculoos — это традиционное бельгийское печенье со специями, которое иногда называют Biscoff». Его происхождение восходит к 1650-м годам, когда пекари уже пекли печенье вместе с хлебом. Ее норвежское масляное печенье «простое печенье с небольшим количеством ингредиентов, но запоминающееся сочетание».

Ко Дню святого Валентина в The Chocolate Spoon будут представлены «розовые»: клубничный зефир, малиновое печенье Linzer, букеты печенья и розовые сникердудлы. Последний приобретает свой розовый цвет от протертой свеклы.

The Chocolate Spoon, фото любезно предоставлено Melodic View Photography

Помимо фермерского рынка, The Chocolate Spoon обслуживает специальные мероприятия, такие как свадьбы, детские и свадебные души, пакеты услуг по уходу, книжные клубы, сбор средств и сувениры для вечеринок с печеньем на дни рождения или загородные гости.

На столе Марси на Фермерском рынке вы заметите банку с деньгами, но это не баночка для чаевых. Она принимает пожертвования на «Project Cupcake», свой бесплатный проект по работе с общественностью.«Для меня это способ отдать должное, получив прекрасное руководство и поддержку, пока мой сын Тед учился в начальной школе». «Project Cupcake», который реализуется уже второй год, «предлагает угощения на день рождения в классе для детей, чьи семьи иначе не смогли бы их предоставить», — пояснила Марси.

После прочтения этой статьи не забудьте переполнить «Шоколадную ложку» в эту субботу, а затем каждую субботу.

Рецепт этой недели: Песочное печенье с чеддером и розмарином

.

тесто на пирожки жареные, булочки на скорую руку, рецепты в духовке с фото, простые рецепт

Выпечку на кефире очень часто делают из-за того, что она получается не такой калорийной и жирной, как на сметане

• Время готовки: 10-40 мин.;
• Порции: 15;
• Ккал.: 193,1;
• Белки / Жиры / Углеводы: 5 г / 4,9 г / 31,6 г.

Существует много видов выпечки на кефире. Приготовление теста с добавлением кефира займет мало времени, а результат превзойдет все ожидания. Выпечка на кефире имеет воздушную структуру и нежный вкус. Хозяйкам, которые не любят возиться с тестом, но любят баловать семью вкусненьким, рецепты десертов на кефире придутся по вкусу.

Содержание материала:

Вкусная выпечка на кефире на скорую руку

Что может быть приятнее приготовления вкусной выпечки с минимальной затратой усилий. Тесто на кефире – отличный вариант для хозяек, которые привыкли ценить свое время.

Видов выпечки на кефире существует великое множество. На быструю руку можно приготовить кулинарные шедевры на кефире, которые оценят все члены семьи. Это блинчики, оладьи, лепешки, пирожки, булочки, манники, пироги.

Оладьи на кефире – самый быстрый рецепт выпечки. Подавать их можно на завтрак в виде отдельного блюда, на обед – в качестве десерта.

Многие любят выпечку на кефире, так как она получается вкусной и воздушной

Быстрые оладьи можно приготовить в четыре этапа:

1. Добавить в кефир соль и сахар. Помешать.
2. К муке добавить разрыхлитель.
3. Просеять муку в кефир. Хорошо помешать. Тесто должно быть довольно жидким.
4. Жарить до появления румяной корочки.

Традиционно оладьи подают со сметаной, джемом или вареньем. Еще одним вариантом быстрой выпечки являются пирожки на кефире.

 Ингредиенты

Пирожки на кефире готовятся просто, а их нежный вкус удивит любого гурмана.

Основные ингредиенты:

1. Пшеничная мука первого сорта – 550 гр. ;
2. Кефир – 300 мл.;
3. Сметана (нежирная) – 50 мл.;
4. Сахарный песок – 1 ч.л.;
5. Каменная соль – 1 ч.л.;
6. Сода – 1 ч.л.;
7. Подсолнечное масло – 3 ст.л.

Состав для приготовления пирожков очень простой. Начинку можно приготовить на свой вкус, учитывая предпочтения каждого члена семьи.

Печем жареные пирожки на кефире

Казалось бы, что может быть проще приготовления пирожков, однако даже для такого простого блюда существует секретные приемы, которые отличают пирожки, одни от других.

Технология для приготовления теста:

1. Просеять муку. Добавить в нее сахар, соль и соду (можно погасить уксусом).
2. Сделать в муке лунку, добавить 1 ст. л. масла растительного.
3. Перемешать кефир со сметаной. Медленно залить его в муку, помешивая все до приобретения тестом комковатого вида.
4. Налить в тесто 1 ст. л. растительного масла.
5. Вымесить пирожковое тесто так, чтобы оно не липло к рукам. Тесто приобретает красивый вид и становится мягким на ощупь.
6. Накрыть тесто пищевой пленкой или полотенцем. Дать постоять 15-10 минут.

Пирожки на кефире получаются очень вкусными и сытными, при этом приготовить их довольно легко и быстро

Пока пресное тесто настаивается, необходимо заняться приготовление начинки. Ее можно приготовить из квашеной капусты с обжаренным луком и морковью. Вкусная начинка получается из риса и яйца, начинка из мясного фарша и жаренных грибов. Даже простая начинка из картошки сделает пирожки не менее вкусными. Начинка может быть и сладкая, тогда при приготовлении теста нужно использовать больше сахара.

Важным моментом является правильное использование кефира и сметаны. Они должны быть не самой первой свежести. Лучше всего перед приготовлением теста поставить кефир на ночь в теплое место. Также можно приготовить тесто на основе кислого молока.

После того, как кефирное тесто и начинки готовы, остается сформировать пирожки. Жарить их на подсолнечном масле, на среднем огне. Пирожки должны приобрести золотистый оттенок, а благодаря соде – пышность.

Выпечка из творога и кефира

Часто в холодильнике остаются кефир и творог, который есть уже никто не хочет, а выбрасывать жалко.

Существует отличное решение – творожная запеканка, которая готовится моментально, нужно просто смешать ингредиенты и отправить запеканку в духовку. В тесто можно добавлять фрукты, нарезанные кубиками: яблоки, груши, сливы.

На 150 г. творога необходимо взять 5 ст. л. манной крупы. Смешать все с яйцом, кефиром, ложкой подсолнечного масла, 1.5 г. погашенной соды, 3 ч. л. сахарной пудры. Хорошо все перемешать. Выпекать в духовке 40 минут, температура должна быть 180-100 градусов. Форму предварительно посыпать манной крупой, сбрызнуть растительным маслом и посыпать корицей.

Рецепты выпечки на кефире очень простые. А десерты из кефирного теста получаются нежными, пышными и очень вкусными. Приготовление разнообразных оладий, пирожков, булочек, запеканок, пирогов из теста с использованием кефира будет быстрым и приятным. Если под рукой не окажется кефира, его можно смело заменить кислым молоком.

Выпечка на кефире пошагово с фото

Для начала, просеиваем муку, затем добавляем в нее соль, сахар и соду

Тщательно перемешиваем тесто. Оно должно получиться комковатого вида

Перемешав сметану с кефиром, заливаем эту массу в муку. После этого, наливаем в получившееся тесто 1 столовую ложку растительного масла

Месим тесто до того момента, пока оно не перестанет липнуть к рукам

Накрываем тесто пищевой пленкой на 15 минут

Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим пирожки на 40 мин при температуре 100-180 градусов

Пирожки готовы, когда на них появилась румяная корочка. Можно доставать из духовки

Выпечка на кефире (видео)

Выпечка из теста на кефире;

Из обычных продуктов, которые найдутся на кухне у большинства хозяек можно испечь прекрасный вкусный кекс с изюмом. Тесто замешивается очень просто — на кефире. Ничего не надо взбивать, только смешать и можно печь. Смотрите подробно в описании, на фото и в видео-ролике.

С таким скоростным тестом пиццу можно не приготовить, а буквально «сообразить». Быстрый и проверенный рецепт заливного теста заменит классическое дрожжевое и выдержит любую начинку. Надежный помощник на случай неожиданных гостей.

Наливной пирог из молодой капусты — это роскошная выпечка с начинкой, которая никогда не расползается и не пригорает. Такой пирог прекрасно держит форму и легок в приготовлении. Нежирный, аппетитный, красивый — оптимальный вариант полезного меню, отличная закуска.

Ароматный дух избы и уютное чаепитие — вот что такое пирог с квашеной капустой! Ярчайший вкус и сытность, быстрота приготовления и простота продуктов. Делаем из двух видов теста: на кефире и с сухими дрожжами.

Ленивый пирог с капустой — выпечка, которая готовится настолько быстро и просто, что даже не верится. При этом она всегда выходит нежной, ароматной и очень сочной.

Пирог с грушами — выпечка, которая готовится очень быстро и просто. Благодаря тесту на кефире он выходит пышным и нежным на вкус, а фрукты придают ему ненавязчивый аромат и сочную нотку.

Сезон местных фруктов скоро подойдет к концу, и надо успевать радовать домашних изумительно вкусной выпечкой к чаю. Сливовый пирог станет украшением семейного вечера, а готовить его очень просто. Тесто не нужно раскатывать, потому что пирог наливной.

Худеем наслаждаясь! Домашнее овсяное печенье без муки и почти без сахара — чемпион по низкокалорийной выпечке. Гоняем чаи со сладостями на пользу здоровью. Три варианта овсяного печенья с добавлением изюма, меда и яблок.

Яркое солнышко с оранжевыми окошками — это заливной пирог с абрикосами. Порадует простотой, красотой и восхитительным вкусом. Несложное тесто на кефире, 45 минут выпекания — и роскошный десерт для летнего вечера уже источает свои ароматы.

Румяные, вкусные, воздушные, упругие лепешки — это солнечный привет из детства. Неприхотливого детства, когда набегавшись, с аппетитом поглощаешь шедевр из бабушкиных рук. Статус праздника сердца лепешки не утрачивают для нас даже в зрелом возрасте. Не желаете ли проверить?

Среди весенней полезной зелени особое место занимает щавель. Приятная кислинка и масса полезных витаминов делают его лидером в ряду огородной зелени. Предлагаем простейший рецепт заливного пирога со щавелем, очень вкусного и питательного.

Тесто для чебуреков на кефире — самый оптимальный вариант гарантированно вкусного готового изделия. Хрустящее, аппетитное, сохраняющее герметичность для начинки. Простой рецепт — восхитительные чебуреки.

Делаем жареные пирожки с капустой — низкокалорийные, вкусные, легкие в приготовлении. Как превратить похудение в задушевное застолье — простой, быстрый и дешевый рецепт. Постигаем секреты вместе.

Для быстрых и ленивых хачапури существует просто рецепт. Тесто для них замешивается на кефире. Готовить будем не в духовке, а на сковороде. И быстрее получим вкусные лепешки с тягучим сыром. Ароматные и горячие.

Суперхит среди десертов – яблочная шарлотка. Проста, красива, не требует навыков – чем не королева яблочных пирогов? Нежный бисквит с яблоками, приготовленный в мультиварке, непременно найдет своих почитателей. Для них – три рецепта.

Уютный, добрый, задушевный, домашний-предомашний – это, конечно, капустный пирог. Его не отведать на светских вечерах и гламурных приемах. Эта выпечка царит исключительно на домашних празднествах и сердечных посиделках. С почтением к родным пирогам – пару добротных рецептов.

Хачапури давно и прочно вошло в нашу кулинарную традицию: в ресторане, в хлебном отделе, в фастфуде. В общем, сейчас это уже не экзотика. Так почему бы не наладить производство кавказского кушанья еще и на собственной кухне? И начать следует с добротного рецепта.

Наличие или отсутствие ананасов в пицце, собственно, и делает ее гавайской или итальянской. Если традиционной пиццей никого не удивишь, попробуем проникнуться гавайской ее версией.

Когда хочется быстро испечь капустный пирог, но не хочется подолгу возиться с тестом, приготовьте его с жидким — заливным или наливным тестом. Оно готовится очень просто, существует несколько способов. Некторыми мы и поделимся с вами.

От золотистых, хрустящих и сочных внутри чебуреков с начинкой из мясного фарша не откажется никто! Поэтому доставайте продукты, вооружайтесь сковородкой — будем жарить! Для вас сразу три рецепта, и каждый хорошо по своему.

Сладкая выпечка на кефире: ТОП-8 рецептов

Сладкая выпечка на кефире: ТОП-8 рецептов

Содержание статьи

ВКУСНЫЕ ПЫШКИ НА КЕФИРЕ

Приготовление:

Кефир смешиваем с содой и даем постоять 5 минут. Яйцо взбиваем с солью и сахаром и соединяем с кефиром. Постепенно подмешиваем муку и замешиваем густое тесто. В тесто добавляем растопленное масло и снова вымешиваем. В ковшике разогреваем растительное масло (примерно 0,5 стакана) и десертной ложкой выкладываем тесто (сколько влезет в ковш). Обжариваем все пышки во фритюре с двух сторон (ложкой поливая сверху кипящим маслом)и выкладываем в глубокую миску. Даем пышкам подостыть и можно кушать.

КЕКСЫ НА КЕФИРЕ

Приготовление:

В кефир всыпать соду,перемешать. Добавить остальные ингредиенты,муку- в самом конце.Тщательно вымешать. Вылить тесто в формочки для маффинов на 2/3. У меня силиконовые ,потому ничем не смазывала их. Выпекать 30-35 мин. при 180 градусах.

ПИРОГ НА КЕФИРЕ

Приготовление:

Масло вытащить из холодильника и дать ему полежать при комнатной температуре, затем нарезать кубиками и выложить в емкость. Добавить сахар и начиная взбивать на медленной скорости, превратить все в однородную массу. Вбить яйцо и продолжать взбивать.Влить кефир. Положить соду, добавить ванильный сахар. В последнюю очередь всыпать просеянную муку. Тесто получается как густая сметана, нежное и воздушное.

Дно формы смазать маслом, вылить все тесто, разровнять лопаточкой сверху накидать смородины (или малины) и поставить выпекаться. Выпекать при 200 градусах, минут 30-40. Затем проверить зубочисткой на готовность, выключить духовку и дать полностью остыть в духовом шкафу. Пирог может немного растрескаться, ничего страшного — на вкусовые качества это никак не влияет.

БУЛОЧКИ НА КЕФИРЕ

Приготовление:

В миске смешать муку (просеять) с солью, сделать углубление в середине. Дрожжи смешать с водой. Добавить кефир к дрожжам и перемешать. Кефирную массу добавить в муку и вымесить хорошо тесто. Месить не менее 10 минут на присыпанной мукой рабочей поверхности. Тесто не должно быть сильно упругим, оно получается довольно-таки мягкое. Ориентируйтесь по тесту, если надо добавьте немного воды или муки. Положить тесто в миску, накрыть полотенцем или убрать в полиэтиленовый пакет.

Тесто должно увеличиться в 2 раза. У меня ушло примерно 1,5 часа. Подошедшее тесто совсем немного вымесить, разделить на 8 частей. Сформировать 8 шариков и выложить в форму, оставляя между ними немного расстояние для подъема. Опять накрыть и убрать в пакет на пол часа. Духовку тем временем прогреть до 200 градусов. Смазать булочки яичной смесью и отправить на 30 минут в духовку.

 КЕКС НА КЕФИРЕ

Приготовление:

Хорошо взбить белки и яйцо. Добавить масло и кефир.Затем сахар,разрыхлитель ,соль , коньяк и цедру.
Вмешать муку .Добавить изюм. Вылить тесто в форму , смазанную маслом и посыпанную мукой(у меня силиконовая,потому только слегка смазала маслом). Духовку прогреть хорошо , поставить форму и немного убавить огонь. Выпекать около часа. Готовность проверить деревянной шпажкой. Перевернуть готовый кекс на блюдо и посыпать сахарной пудрой(у меня ещё немножко какао).

 ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ НА КЕФИРЕ

Приготовление:

Взбиваем сахар с яйцами, а затем вливаем кефир. Продолжаем взбивать эти продукты, пока полностью не растворится сахарный песок. В отдельной миске смешиваем сыпучие ингредиенты: просеянную муку, какао и 0.25 ч. ложки соды. Можно также добавить немного ванили в тесто. Ссыпаем получившуюся смесь к жидким ингредиентам и замешиваем венчиком тесто. Оно не должно быть густым. Примерная консистенция – как для оладий. Смазанные любым маслом формочки наполняем тестом, приблизительно на половинку, потому что тесто поднимется. Выпекает приблизительно 20 минут(у меня ушло чуть больше), разогрев ее до 160С. Готовность проверяем спичкой. Даём им немного остыть и украшаем! Я использовала крем «Шарлот»

ЯГОДНЫЕ МАФФИНЫ НА КЕФИРЕ

Приготовление:

Сначала отберём от ягод 3 ст.л. и смешаем их с конфитюром, отставим в сторону. В остальные ягода (не размораживать!) всыпать 1 ст.л. муки и хорошо перемешать. Яйцо, сахар, ванильный сахар и соль взбить миксером в пышную массу. Поочереди добавить раст. масло и кефир, не переставая взбивать. Просеять в миску разрыхлитель, соду и муку и всыпать в яично-кефирную массу и взбить миксером в однородную массу. Добавить ягоды (те, которые с мукой!) и аккуратно перемешать ложкой.

Духовку включить на 200С. Если у вас форма для маффинов, то её хорошо смазать маслом (я пользуюсь бумажными формочками). Разлить тесто по формочкам до 2/3 и поставить на 15 минут в духовку. Потом вытащить, сделать ложкой небольшое углубление в середине и выложить туда ягоды с конфитюром. Поставить обратно в духовку и выпекать ещё примерно 10 минут (до сухой зубочистки). Готовые, остывшие маффины посыпать по желанию сахарной пудрой.

ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ С ЯБЛОКАМИ

Начинка:
500г яблок
при желании 2 ч. л. корицы
при желании 2 ст. л. сахара

Приготовление:

1. Смешайте муку, сахар и соду. Добавьте кефир и сироп, а в заключение растопленное сливочное масло. Соедините продукты в тесто, по возможности мало вымешивая его. Распределите тесто по противню или форме для выпечки размером 24х32 см.
2. Очистите яблоки, нарежьте их дольками и распределите по поверхности пирога. Посыпьте сахаром и корицей. Выпекайте в духовке при температуре 180С в течение 40-45 минут.

ПП рецепты выпечка на кефире. Сладкая выпечка на кефире: топ — 8 рецептов?

ПП рецепты выпечка на кефире. Сладкая выпечка на кефире: топ — 8 рецептов?

1. вкусные пышки на кефире.

Ингредиенты:

1, 5. Ст муки.
1 ст кефира.
1 яйцо.
3 ст. Ложки сливочного масла.
2-3 ст. л. сахара.
1/3 Ч. ложки соды.
1/4 Ч. ложки соли.
Растительное масло для фритюра.

Приготовление:

Кефир смешиваем с содой и мы даем постоять 5 минут. Яйцо взбиваем с солью и сахаром и соединяем с кефиром. Постепенно подмешиваем муку и замешиваем густое тесто. В тесто добавляем растопленое масло и снова вымешиваем. В ковшике разогреваем растительное масло (примерно 0, 5 стакана) и десертной ложкой выкладываем тесто (сколько влезет в ковш. Обжариваем все пышки во фритюре с двух сторон (ложкой поливая сверху кипящим маслом) и выкладываем в глубокую миску. Даем пышкам подостыть и можно кушать.

2. кексы на кефире.

Ингредиенты:

Кефир — 250 мл.
Растит. Масло — 2 ст. л.
Мед — 1, 5 ст. л.
Яйца — 1 шт.
Сахар — 0, 5 ст.
Сода — 0, 5 ч. л. (не гасить).
Сухофрукты — от 50 гр (можно орехи: Girl_yes).
Мука — 1, 5 ст.

Приготовление:

В кефир всыпать соду, перемешать. Добавить остальные ингредиенты, муку — в самом конце. Тщательно вымешать. Вылить тесто в формочки для маффинов на 2/3. У меня силиконовые, потому ничем не смазывала их. Выпекать 30-35 мин. При 180 градусах.

3. пирог на кефире.

Ингредиенты:

Для теста:
100 г сливочного масла, дать немного полежать при комнатной температуре.
1 стакан сахара.
1 яйцо.
2 стакана муки.
1/2 л кефира.
1/2 Ч. л. соды.
Изюм небольшая горсть (я делала со смородиной, можно еще использовать малину).
Ванильный сахар.

Приготовление:

Масло вытащить из холодильника и дать ему полежать при комнатной температуре, затем нарезать кубиками и выложить в емкость. Добавить сахар и начиная взбивать на медленной скорости, превратить все в однородную массу. Вбить яйцо и продолжать взбивать. Влить кефир. Положить соду, добавить ванильный сахар. В последнюю очередь просеянную муку всыпать. Тесто получается как густая сметана, нежное и воздушное.

Дно формы смазать маслом, вылить все тесто, разровнять лопаточкой сверху накидать смородины (или малины) и поставить выпекаться. Выпекать при 200 градусах, минут 30-40. Затем проверить зубочисткой на готовность, выключить духовку и дать полностью остыть в духовом шкафу. Пирог может немного растрескаться, ничего страшного — на вкусовые качества это никак не влияет.

4. булочки на кефире.

Ингредиенты:

? 375 гр. Муки первого сорта.
0, 5 ч. л. соли.
250 мл. Кефира комнатной температуры.
2 ст. л. теплой воды.
? 12 гр. Свежих дрожжей или 1 ч. л. сухихи дрожжей.
2 ст. л. сахара.
1 яйцо 1 ст. л. воды для смазывания булочек.
По желанию можно посыпать маком, овсяными хлопьями, кунжутом и т. д.

Приготовление:

В миске смешать муку (просеять) с солью, сделать углубление в середине. Дрожжи с водой смешать. Добавить кефир к дрожжам и перемешать. Кефирную массу добавить в муку и вымесить хорошо тесто. Месить не менее 10 минут на присыпаной мукой рабочей поверхности. Тесто не должно быть сильно упругим, оно получается довольно-таки мягкое. Ориентируйтесь по тесту, если надо добавьте немного воды или муки. Положить тесто в миску, накрыть полотенцем или убрать в полиэтиленовый пакет.

Тесто должно увеличиться в 2 раза. У меня ушло примерно 1, 5 часа. Подошедшее тесто совсем немного вымесить, разделить на 8 частей. Сформировать 8 шариков и выложить в форму, оставляя между ними немного расстояние для подъема. Опять накрыть и убрать в пакет на пол часа. Духовку тем временем прогреть до 200 градусов. Смазать булочки яичной смесью и отправить на 30 минут в духовку.

5. кекс на кефире.

Ингредиенты:

Яйцо — 4 шт. (1 — целое и 3 белка).
Масло растительное — 100 мл.
Кефир — 100 мл.
Сметана — 1 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Мука — 3 стак.
Коньяк — 2 ст. л.
Изюм — 1 горсть.
Цедра апельсиновая — 1-2 ст. л.
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Соль — немного.
Ванилин — по желанию.

Приготовление:

Хорошо взбить белки и яйцо. Масло и кефир добавить. Затем сахар, разрыхлитель, соль, коньяк и цедру.
Вмешать муку. Добавить изюм. Вылить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой ( у меня силиконовая, потому только слегка смазала маслом. Духовку прогреть хорошо, поставить форму и немного убавить огонь. Выпекать около часа. Готовность деревянной шпажкой проверить. Перевернуть готовый кекс на блюдо и посыпать сахарной пудрой ( у меня ещё немножко какао.

6. шоколадные маффины на кефире.

Ингредиенты:

Кефир — 0, 5 стак.
Мука — 1 стак.
Какао — порошок — 3 ст. л.
Сахар — 100 г.
Яйцо куриное — 1 шт.
Сода — 1/4 ч. л.
Ванилин (на кончике ножа).

Приготовление:

Взбиваем сахар с яйцами, а затем вливаем кефир. Продолжаем взбивать эти продукты, пока полностью не растворится сахарный песок. В отдельной миске смешиваем сыпучие ингредиенты: просеянную муку, какао и 0. 25 ч. ложки соды. Можно также добавить немного ванили в тесто. Ссыпаем получившуюся смесь к жидким ингредиентам и замешиваем венчиком тесто. Оно не должно густым быть. Примерная консистенция — как для оладий. Смазанные любым маслом формочки наполняем тестом, приблизительно на половинку, потому что тесто поднимется. Выпекает приблизительно 20 минут (у меня ушло чуть больше), разогрев ее до 160 с. готовность проверяем спичкой. Даём им немного остыть и украшаем! Я крем «Шарлот использовала».

7. ягодные маффины на кефире.

Ингредиенты:

150 гр любых замороженных ягод (у меня черника).
1 ст. л. любого красного конфитюра (у меня клубничный).
300 гр кефира.
1 яйцо.
150 гр сахара.
1 п. ванильного сахара (10 гр).
Щепотка соли.
1 п. разрыхлителя (15 гр).
275 гр муки 1 ст. л.
1/2 Ч. л. соды.
75 мл раст. Масла без запаха (7-8 ст. л. ).

Приготовление:

Сначала отберём от ягод 3 ст. л. и смешаем их с конфитюром, отставим в сторону. В остальные ягода (не размораживать) всыпать 1 ст. л. муки и хорошо перемешать. Яйцо, сахар, ванильный сахар и соль взбить миксером в пышную массу. Поочереди добавить раст. Масло и кефир, не переставая взбивать. Просеять в миску рахлитель, соду и муку и всыпать в яично — кефирную массу и взбить миксером в однородную массу. Добавить ягоды (те, которые с мукой) и аккуратно перемешать ложкой.

Духовку включить на 200 с. если у вас форма для маффинов, то её хорошо смазать маслом (я пользуюсь бумажными формочками. Разлить тесто по формочкам до 2/3 и поставить на 15 минут в духовку. Потом вытащить, сделать ложкой небольшое углубление в середине и выложить туда ягоды с конфитюром. Поставить обратно в духовку и выпекать ещё примерно 10 минут (до сухой зубочистки. Готовые, остывшие маффины посыпать по желанию сахарной пудрой.

8. открытый пирог на кефире с яблоками.

Ингредиенты:

600 г муки.
150 г сахара.
1, 5 ч. л. соды.
300 мл кефира.
200 мл светлого сиропа (я беру яблочный).
200 г сливочного масла.

Начинка:
500 г яблок.
При желании 2 ч. л. корицы.
При желании 2 ст. л. сахара.

Приготовление:

1. смешайте муку, сахар и соду. Добавьте кефир и сироп, а в заключение растопленное сливочное масло. Соедините продукты в тесто, по возможности мало вымешивая его. Распределите тесто по противню или форме для выпечки размером 24 х 32 см. 2. очистите яблоки, нарежьте их дольками и распределите по поверхности пирога. Посыпьте сахаром и корицей. Выпекайте в духовке при температуре 180 с в течение 40-45 минут.

ПП выпечка в мультиварке рецепты. Диетический морковный пирог с изюмом в мультиварке

Сладкий пирог можно приготовить не только из фруктов или сочной тыквы, но также из моркови. Обратите внимание на этот рецепт диетической выпечки, тут вместо пшеничной муки используется гречневая, а вместо белого сахара – тростниковый. Перечень ингредиентов совсем небольшой:

• морковка – 3 шт.;
• гречневая мука – 4 ст.л.;
• тростниковый сахар – 1/3 стакана;
• соль – ½ ч. л.;
• сода – 1 ч.л.;
• изюм – 2 ст.л.

Готовим диетический морковный пирог в мультиварке:

1. Морковку, желательно крупную, свежую и сочную, чистим и трем на самой мелкой терке. Соду гасим уксусом и добавляем в это овощное пюре, туда же высыпаем сахар.
2. Добавляем в тесто гречневую муку, перемешиваем.
3. Всыпаем изюм, предварительно его промыв.
4. Смазываем чашу мультиварки любым растительным маслом. Выкладываем тесто. Прогреваем форму до 180-200 °С, засекаем 40 минут и готовим диетический морковный пирог.

Диетический пирог в мультиварке.

 ПП- сладости сейчас модная тема!) Мой инстаграм пестрит разнообразием ПП рецептов выпечки, да и в ЖЖ их немало! А ведь действительно это очень актуально, тк практически все диеты и принципы правильного питания значительно ограничивают потребление быстрых углеводов, в частности сахара и белой муки, что очень и очень сложно для сладкоежек, особенно таких, как я! ПП-сладости можно есть без зазрения совести в первой половине дня в умеренном, разумеется, количестве, что я и делаю! Уже вечером я жду утреннего капучино с кусочком невредной сладости!

Рецепт тортов получился собирательный из того, что я читала и видела ранее.

ПП- Торт из овсяного бисквита и заварного крема

Все очень просто.

Бисквит:2 яйца2 ст.л. без горки муки из овсяных отрубей (измельчить овсяные отруби в кофемолке или блендером)1 ст.л. без горки овсяной мукичуть соли и ванилина и 1/3 ч.л. разрыхлителя ( у меня такой)2 мерных ложечки фит-парада Отделить белки от желтков. Белки взбить до крепкой пены, добавить соль, ванилин, фит парад (или другой сах зам), ввести по очереди желтки, продолжая взбивать. Миксер выключить, просеять над яичной массой муку с разрыхлителем, вымешать аккуратно ложкой или лопаткой движениями сверху-вниз (“восьмеркой”). Печь в мультиварке на режиме Выпечка 30мин ( я пеку в силиконовой форме, которую ставлю внутрь чаши) или духовке при 180гр около 20-25мин. В мультиварке бисквит получается отменный! Хорошо испечь бисквит вечером и оставить его отлежаться до утра (завернутым в фольгу или пищ.пленку- после полного охлаждения).

 Утром разрезать бисквит на 2 части и промазать кремом.

Крем: 200г густой ряженки 2,5% ( у меня термостатная Брест-Литовская) отвесить на дуршлаге, выложенном бумажными полотенцами, оставить на 1 час при комн температуре

В это время готовим заварной крем. 100 мл молока соединить с 1/2 яйца , 50 мл заваренного цикория (у меня цикорий с iHerb- такой- он дает замечательный карамельный привкус), 1/2 ч.л. без горки агара ( у меня такой) , 1 ст.л. без горки молотых овсяных хлопьев и сах замом по вкусу (у меня карамельный стевиозид с iHerb такой ), помешивая венчиком довести до кипения на слабом огне, проварить 1-2 минуты. Выключить плиту, немного остудить, ввести в отвешенную ряженку и быстро все взбить. Промазать коржи кремом ( я делала прямо в форме, тк крем пока не охладился жидковат, зато отлично пропитывает коржи), убрать в холодильник на 1-2 часа и можно есть! Сверху я украсила кокосовыми кранчами (делала сама в духовке из свежего кокоса).

Торт просто невероятно вкусный!! Не поверила бы, что это ПП-торт, если бы сама не готовила! Кстати, отлично переносит заморозку/разморозку)

Творожно- кофейный ПП- торт Для любитилей творожных тортов и чизкейков)

Отделить белок от желтка. Белок взбить до крепкой пены, добавить соль, ванилин, фит парад (или другой сах зам), ввести желток, продолжая взбивать. Миксер выключить, просеять над яичной массой муку с разрыхлителем, вымешать аккуратно ложкой или лопаткой движениями сверху-вниз (“восьмеркой”). Печь в мультиварке на режиме Выпечка  15 мин ( я пеку в силиконовой форме, которую ставлю внутрь чаши) или духовке при 180гр около 10-15 мин. В мультиварке бисквит получается отменный! На рисовой муке – не отличим от настоящего бисквита!

Творожная начинка:220-250г творога1 крупное яйцо ( или 2 мелких)сах замцикорий (или кофе) Пока печется бисквит сделать творожную массу. Заварить неполную чайную ложку цикория в 60 мл кипятка (у меня цикорий с iHerb- такой- у него очень насыщенный вкус, совсем не как у растворимого, в выпечке он просто невероятен)

Взять 220 – 250г мягкого творога из пачки (у меня Рузское молоко, муж постоянно покупает, а в чистом виде мне его есть не нравится, зато в выпечке он просто отличный, тк нет лишней влаги) взбить с желтком, сах замом ( у меня карамельная стевия) и заваренным, а затем остуженным до комнатной температуры цикорием (можно заменить свежесваренным кофе). Отдельно взбить белок до твердых пиков, ввести аккуратно в творожную массу и перемешать. Выложить творожную массу на испеченный бисквит и вернуть в мультиварку на режим Выпечка на 25 минут или в духовку при 170гр на 20 мин.После завершения выпечки мультиварку выключить, оставить на 10 мин при закрытой крышке, потом крышку открыть и оставить еще на 15 мин, затем остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник, лучше на ночь (или на несколько часов). При подаче посыпать сверху свежесмолоты кофе немного. Очень-очень вкусно! Бисквит нежнейший, а сверху легчайшая кремовая творожная масса!

Какой же праздник без торта! Думаете, что правильное питание и такие лакомства несовместимы? Ничего подобного! Есть десятки отличных рецептов! Для начала предлагаю попробовать самые простые пп торты — диетические, низкокалорийные и очень вкусные. Каждый такой диетический торт готовится по всем правилам здорового питания и подойдёт даже для рациона худеющих, если вписать его в норму кбжу!

Все описанные рецепты несложно приготовить в домашних условиях, используя правильные продукты для коржей и крема. Полезность такого лакомства не оспорят самые строгие приверженцы правильного питания.

Выпечка на кефире с творогом. Короткое описание

Испечём-ка мы сегодня, пирог на кефире с творогом, заливной рецепт с фото, с сюрпризом внутри.

Пышный, зарумяненный, с нежным бисквитом и с хрустящей корочкой, пирог на кефире с творогом, не даст вам покоя, пока вы его не съедите. Пышность пирогу придает, конечно же, кефир с взаимодействием с содой.

СОВЕТ: Кефир обязательно берите теплый (НИ в коем случае НЕ из холодильника), тогда реакция с содой пройдет успешно, он хорошо вспенится и, естественно, тесто получится пышным.

Выпечка, приготовленная на кефире, всегда получается вкусной и пышной, что бы мы не готовили, рекомендую:

• Рассыпчатый манник на кефире
• Быстрые оладьи на кефире
• Пирог Зебра на кефире
• Пышные лепешки на кефире
• Кекс на кефире в духовке
• Быстрое тесто на кефире для пирожков
• Лепешки на кефире с начинкой

Пирог на кефире с творогом обладает, весьма, огромной популярностью. К вечернему чаю, это вообще, беспроигрышный вариант, а если пришли гости, то попробовав такой пирог, они точно без рецепта не уйдут.

Рекомендации по рецепту: пирог на кефире с творогом

• Тесто, для пирога с творогом, можно брать не только заливное – т.е. на кефире. Многие хозяйки используют, и слоеное тесто , и песочное, и дрожжевое тесто , НО…., так называемый «сюрприз», который вы узнаете из сегодняшнего рецепта, получится, к сожалению, только из теста, которое сегодня будем делать мы, т.е, на кефире, заливное. С другим тестом, «сюрприза» не будет.
• Вы уже поняли из названия рецепта «пирог на кефире с творогом», что в качестве начинки мы будем использовать творог, поэтому, надо правильно подойти к выбору этого продукта:

— Жирность должна быть высокой, иначе, начинка получится резиновой и суховатой.

— Если творог жидкий, обверните его в несколько слоёв марли и подвесьте над чашкой, чтобы стекла сыворотка (сыворотку не выливайте, она в любом другом рецепте может пригодиться, например, для окрошки ).

— Чтобы творог стал более однородным и воздушным, прокрутите его, перед использованием, в блендере.

— Если творожок у вас кислит, то его нужно смешать, в пропорции 1:1, с молоком. Потом откинуть на марлю (в несколько слоев) и отжать. Кислинки больше не будет.

Пирог на кефире с творогом необычайно вкусный, в приготовлении быстрый и легкий, во рту бесследно тает – идеальный вариант к вечернему горячему чаю. Вы не останетесь равнодушными, уверяю.

С уважением, Домашний повар .

Видео диетическая выпечка — Лёгкие кексики на кефире с изюмом .

Выпечка на кефире в мультиварке

Кто, является счастливым обладателем мультиварки, точно знает, что выпечка в ней получается просто необыкновенная – сочная, воздушная и очень вкусная. Сейчас мы расскажем, как приготовить блюда из кефира в мультиварке.

Шарлотка на кефире в мультиварке

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт. ;
• кефир – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• мука – 2 стакана;
• сода – 1 ч. ложка;
• яблоки – 4 шт.;
• корица – щепотка.

Приготовление

Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем кефир и соду. Потихоньку всыпаем муку и аккуратно вымешиваем тесто. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем дольками. Выкладываем их на дно мультиварочной кастрюли, предварительно смазанной сливочным маслом. Яблоки посыпаем корицей и все это заливаем приготовленным тестом. Выбираем режим «Выпечка» и время приготовления 50 минут. Все, вот и готова наша шарлотка!

Бисквит на кефире в мультиварке

Ингредиенты:

• мука – 150 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 100 г;
• соль – маленькая щепотка;
• масло растительное – 50 мл;
• кефир – 120 мл.

Приготовление

В глубокую емкость выливаем кефир и растительное масло, добавляем яйца и все это слегка взбиваем. В полученную смесь добавляем разрыхлитель, соль, сахар и муку. Замешиваем тесто, после чего выливаем его в смазанную маслом мультиварочную емкость. Выбираем режим «Выпечка» и время приготовления 40 минут, включаем кнопочку «Старт». После того, как прозвучал звуковой сигнал, включаем режим «Подогрев» и даем постоять бисквиту на кефире еще минут 5.

После чего его можно вынимать, пусть он слегка остынет, а дальше уже можете его использовать по своему желанию. С одной стороны, бисквит вкусен сам по себе. А с другой стороны, таким образом можно приготовить торт на кефире в мультиварке. Достаточно только разрезать корж на 2-3 части и промазать каждую кремом, джемом или вареньем.

Если вас заинтересовали рецепты с кефиром в мультиварке, мы сейчас расскажем, как приготовить этот кисломолочный напиток при помощи нашей помощницы.

Как сделать кефир в мультиварке?

Ингредиенты:

• молоко 2,5%-ной жирности – 1 литр;
• натуральный йогурт – 2 ст. ложки.

Приготовление

Наливаем молоко в кастрюлю мультиварки, в режиме «Выпечка» доводим его до кипения и кипятим еще минут 5. После того, как оно остынет, переливаем его в другую емкость. Когда температура молока будет около 30 градусов, добавляем йогурт и перемешиваем. Полученную смесь разливаем по баночкам, которые устанавливаем в мультиварочную емкость. В кастрюлю наливаем столько воды, чтобы баночки были покрыты ею наполовину. Крышку мультиварки закрываем, включаем режим «Подогрев» и выставляем время 50 минут. После этого мультиварку открывать не нужно, оставляем ее в выключенном состоянии часов на 10-12. После этого кефир готов.

Хлебные изделия – основные на нашем столе. Они гармонично дополняют другую еду, насыщают организм энергией и полезными веществами. Аромат свежего хлеба наполняет помещение уютом и поднимает настроение. Существует немало способов испечь этот воздушный мягкий продукт, но самым простым приготовлением зарекомендовал себя вариант в мультиварке.

Выпечка из кефира многообразна, и дальше, Вы узнаете, что можно приготовить из кисломолочного продукта, если духового шкафа у Вас нет.

7 отличных рецептов теста на кефире для пирожков, пиццы и не только

3 важных момента

1. Чем выше жирность кефира, тем сытнее получится выпечка.
2. Муку для теста лучше предварительно просеять.
3. Если вы готовите сладкую выпечку, можно немного увеличить количество сахара в тесте.

Тесто на кефире без дрожжей

Подходит для пиццы, пирожков (особенно жареных), лепёшек.

Ингредиенты

• 500 мл кефира;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка соды;
• 50 мл растительного масла;
• 800 г муки;
• 40 г сливочного масла.

Приготовление

Взбейте венчиком кефир, яйцо, сахар, соль и соду. Влейте растительное масло и взбейте ещё раз. Отдельно разотрите 500 г муки со сливочным маслом. Добавьте кефирную массу в мучную и перемешайте.

Всыпьте ещё немного муки и ещё раз перемешайте. Выложите тесто на стол, посыпьте оставшейся мукой и хорошенько помесите руками. Накройте полотенцем и оставьте на полчаса.

Возьмите на заметку 🥣

Тесто на кефире без дрожжей и яиц

Подходит для пиццы, пирожков, пирогов, лепёшек.

Ингредиенты

• 500 мл кефира;
• щепотка соли;
• ½ столовой ложки сахара;
• 120 мл растительного масла;
• 500 г муки + немного для присыпки;
• 1 чайная ложка соды.

Приготовление

Взбейте кефир с солью, сахаром и маслом. Постепенно добавляйте муку, перемешивая до однородной консистенции. Затем вымесите тесто руками, присыпая мукой.

Раскатайте его не слишком тонким пластом. Посыпьте ⅓ соды и потрите руками, чтобы она распределилась равномерно.

Сложите тесто конвертом, раскатайте и снова потрите содой. Повторите то же самое ещё раз. В конце сформируйте из теста шар и оставьте на 20 минут.

Сладкоежки оценят 😋

Дрожжевое тесто на кефире

Подходит для пирожков, пирогов, булочек.

Ингредиенты

• 30 мл молока;
• 6 г сухих дрожжей;
• ½ столовой ложки сахара;
• 350 г муки;
• 100 мл кефира;
• 70 г сливочного масла;
• щепотка соли;
• 1 яйцо.

Приготовление

Растворите в тёплом молоке дрожжи, сахар и 2 ложки муки. Оставьте в тёплом месте на 15 минут. Добавьте кефир комнатной температуры, растопленное остывшее масло, соль, яйцо и тщательно перемешайте.

Всыпьте оставшуюся муку и хорошенько вымесите тесто. Сформируйте из него шар и переложите в миску. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 40–50 минут. Тесто должно увеличиться в объёме примерно в 2 раза.

Испеките сытный пирог 🥬

Дрожжевое тесто на кефире без яиц

Подходит для пирожков, пирогов, булочек, хлеба.

Ингредиенты

• 500 г муки;
• 1½ чайной ложки быстродействующих дрожжей;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• 300 мл кефира;
• 2 столовые ложки растительного масла + немного для смазывания.

Приготовление

Соедините муку, дрожжи, сахар и соль. Сделайте в центре углубление и влейте кефир комнатной температуры. Перемешайте и влейте масло.

Вымешивайте тесто руками в течение 10–15 минут, пока оно не станет однородным. Сформируйте из него шар и переложите в миску, смазанную маслом.

Накройте миску полотенцем и оставьте на 1 час в тёплом месте. Тесто должно увеличиться в объёме примерно в 2 раза. Слегка помните его руками и оставьте в тепле ещё на 40–50 минут. Тесто ещё больше поднимется и станет нежнее.

Может пригодиться 🐣

Жидкое тесто на кефире

Подходит для заливных пирогов, оладий.

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 250 мл кефира;
• 1 столовая ложка сахара;
• щепотка соли;
• ½ чайной ложки соды;
• 250 г муки;
• 30 мл растительного масла.

Приготовление

Взбейте венчиком яйца. Добавьте половину кефира, сахар, соль, соду и взбейте ещё раз. Всыпьте муку и перемешайте. Введите оставшийся кефир и масло и тщательно перемешайте тесто.

Попробуйте 🥧

Тесто на кефире для вареников и пельменей

Это тесто готовится всего из трёх ингредиентов.

Ингредиенты

• 200 мл кефира;
• 300 г муки + немного для присыпки;
• ½ чайной ложки соли.

Приготовление

В миску влейте кефир, добавьте муку и соль. Вымешивайте тесто руками, пока оно не станет однородным. Сформируйте из него шар, присыпьте мукой и заверните в пищевую плёнку или уберите в полиэтиленовый пакет. Положите тесто в холодильник на 3–4 часа.

Научитесь делать идеальные вареники 🥄

Слоёное тесто на кефире

Подходит для любой слоёной выпечки.

Ингредиенты

• 250 мл кефира;
• 1 яйцо;
• щепотка соли;
• 450 г муки + немного для присыпки;
• 200 г сливочного масла или маргарина.

Приготовление

Взбейте кефир с яйцом. Всыпьте соль и муку и замесите однородное тесто. Раскатайте его тонким пластом на столе, присыпанном мукой.

Нарежьте холодное масло тонкими пластинками и обваляйте их в муке. Выложите ⅓ масла в центре пласта, сложите последний конвертом и скрепите края.

Присыпьте тесто мукой и снова раскатайте тонким пластом. Посередине положите оставшееся масло, вновь сверните пласт конвертом, скрепите края и раскатайте тонким пластом. Затем сложите полученное в несколько слоёв и ещё раз раскатайте.

Читайте также 👩🏻‍🍳🧁👨🏻‍🍳

Супер преимущества кефирных пробиотиков для здоровья

Что такое кефир?

Возможно, вы не слышали о кефире, но это продукт, который сейчас входит в моду во многих медицинских кругах, и мы его большие поклонники здесь, в Центре Будвиг.

Кефир — это ферментированный напиток, известный в некоторых культурах на протяжении веков. Слово «кефир» произошло от турецкого слова кеиф, что означает хорошее чувство. Какое прекрасное название для напитка!

Кефир возник в горах Кавказа и производится из молока любых жвачных животных, таких как коровы, козы и овцы.Кефир — это питьевой йогурт с кислинкой на вкус. Вы обнаружите, что напиток слегка газирован из-за ферментационной активности бактерий и дрожжей. Кефир полон различных видов полезной микробиоты, поэтому это один из самых мощных доступных пробиотических продуктов.

Польза для здоровья от кефира

Пробиотики — это суперпродукты, в которых полно здоровых микроорганизмов. Более ста лет современных исследований подтвердили идею о полезных свойствах пробиотиков благодаря содержащимся в них полезным бактериям.

Общие пробиотики, которые мы находим в ферментированных продуктах, включают виды бифидобактерий (часто упоминаемые в рекламе), виды лактобацилл и виды acetobacter. Вы можете задаться вопросом, зачем нам потреблять бактерии, но на самом деле употребление в пищу здоровых бактерий чрезвычайно полезно для нас.

В нашем кишечнике уже есть миллионы полезных бактерий. Эти бактерии помогают переваривать пищу и бороться с вредными бактериями. Когда мы заболеваем или принимаем лекарства, количество бактерий уменьшается.Пробиотики помогают организму восстановить армию здоровых бактерий и восстановить баланс, поэтому рекомендуется постоянно пополнять запасы.

Помимо чрезвычайно полезных бактерий и дрожжей, которые содержатся в кефире, он также является богатым источником множества витаминов, минералов и незаменимых аминокислот, которые способствуют заживлению и восстановлению организма и помогают поддерживать здоровье. Например, кефир содержит высокий уровень тиамина, B12, кальция, фолиевой кислоты и витамина K2, а также биотин витамина B, который помогает организму усваивать другие витамины B и витамин D.Поскольку белки в кефире уже частично перевариваются, они легко усваиваются организмом. Кефир — отличный источник минералов кальция, магния и фосфора, которые вместе способствуют здоровому росту клеток и повышению уровня энергии.

Одна чашка кефира может обеспечить вас 25% рекомендуемой дневной нормы витамина D, 10% дневной нормы витамина А и 30% рекомендуемой дневной нормы кальция. Кефир — хороший источник белка, одна чашка кефира может обеспечить 30% дневной нормы диеты в 2000 калорий.

Чем хорош кефир?

Как мы видели, кефир особенно полезен для кишечника и иммунной системы, но он также помогает поддерживать здоровье наших костей. Кефир принесет пользу организму

• Повышает иммунитет
• Излечивает воспалительные заболевания кишечника
• Улучшение пищеварения лактозы
• Убивает кандиды
• Помогает увеличить плотность костей
• Помогает бороться с аллергией
• Поддерживает детоксикацию

Кефир — это также известно, что он обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами, и недавние исследования показали, что кефир может иметь противоопухолевый эффект.Однако кефир наиболее эффективен для профилактики и лечения расстройств пищеварения, в частности диареи и синдрома раздраженного кишечника.

Пока еще недостаточно исследований, подтверждающих, что пробиотики, такие как кефир, могут эффективно лечить болезнь Крона, язвы, высокий уровень холестерина, непереносимость лактозы или запоры, хотя многие люди используют кефир для этих целей.

Как потреблять кефир

Вы можете найти кефир на полках местного магазина здорового питания или супермаркета, но в противном случае кефир доступен в различных формах в Интернете, поэтому сделайте покупки по выгодной цене.Однако многие считают, что настоящий кефир действительно можно приготовить только с нуля в домашних условиях. Готовится относительно легко. Кефир — это просто молоко, которое ферментируется при комнатной температуре с кефирными зернами в течение примерно 24 часов и не требует нагрева или инкубации. Стартовые наборы для кефира можно приобрести в магазинах здорового питания, супермаркетах и ​​в Интернете. Если вы испытываете затруднения, в Интернете есть множество развлекательных ссылок, которые продемонстрируют, как приготовить кефир в домашних условиях.

Что лучше и здоровее?

Если йогурт есть в вашем еженедельном списке покупок, вы могли заметить продукт под названием кефир , расположенный на ближайшей полке. Я начал замечать это более заметно в своем продуктовом магазине несколько недель назад и решил изучить это подробнее.

Кефир, как и йогурт, — это полезный для здоровья молочный продукт , изготовленный из кисломолочного молока. Они оба являются хорошими источниками белка и содержат много кальция, калия и витаминов группы B, при этом каждый из них предлагает уникальную смесь полезных кишечных бактерий. Но один здоровее или лучше другого? Сложно сказать. Я не думаю, что речь идет о йогурте и кефире в большей степени, чем о том, как использовать их оба для улучшения здоровья.

Основные различия между кефиром и йогуртом заключаются в типах и количестве бактерий, содержащихся в них. Кефир предлагает гораздо более широкий спектр культур по сравнению с йогуртом, и они предлагают разные преимущества.

В то время как бактериальные культуры, обнаруженные в йогурте, относительно малы и «временны», кефир может содержать в два-три раза больше культур, а молочный кефир может содержать до 20 различных типов пробиотиков . Для сравнения, йогурты действительно содержат небольшое количество пробиотиков.

Пищевая ценность кефира по сравнению с йогуртом

* Из расчета на порцию 100 г Одно из основных различий между йогуртом и кефиром (которое не имеет ничего общего с питанием) — это консистенция.В то время как йогурт густой и употребляется ложкой, большая часть кефира продается как «молочный кефир», и это жидкая жидкость.

Его можно купить в виде сыра или других более твердых форм, но наиболее удобной и распространенной формой является жидкая молочная жидкость, которую лучше всего употреблять в виде напитка, в составе смузи или поливать хлопьями. Во многих случаях его можно заменить йогуртом в рецептах, где консистенция не является большой проблемой.

Так что, если вы хотите попробовать что-то новое, стоит попробовать молочный кефир!

Кефир vs.Йогурт

Обычный йогурт имеет густую консистенцию , которая зависит от способа его приготовления; Греческий йогурт, например, довольно густой, тогда как менее обработанный йогурт более жидкий и жидкий. Это достигается путем слива сывороточного протеина. Чем больше сливается сыворотка, тем она гуще.

По большей части, вкус йогурта довольно постоянный, с небольшими вариациями. Но, как правило, простой йогурт слегка кислый — это можно изменить, добавив натуральные ароматизаторы, такие как мед, орехи и ягоды.

Кефир, на мой взгляд, на кислее йогурта .Он может показаться неприятным для тех, кто действительно не любит кислый вкус, но в нем есть и кремовая нотка. Однако я бы не советовал делать большой глоток, если вы никогда этого не ели раньше; вкус может быть довольно неожиданным, и вы можете связать его с испорченным молоком.

Но, как и в случае с йогуртом, вы можете улучшить вкус кефира, добавив те же продукты, которые вы использовали для йогурта. Кефирное молоко от природы немного шипучее или шипучее, но есть некоторые производители, которые производят «плоские» варианты без пузырьков.

И йогурт, и кефир могут быть очень полезными , но эти преимущества могут быстро исчезнуть в зависимости от того, какой вид вы выберете; поэтому чтение этикеток с питанием имеет первостепенное значение. Добавленный сахар может отравить здоровую пищу и сделать ее довольно опасной — и даже свести на нет пробиотические свойства кефира и йогурта. Поскольку простой йогурт и молочный кефир могут быть невкусными, производители добавляют ароматизаторы, такие как клубника, черника, ваниль и другие, для улучшения вкуса.

Однако при этом добавляется много сахара. Добавленный сахар при употреблении в больших дозах может привести к увеличению веса, инсулинорезистентности, диабету 2 типа, ожирению и ряду других проблем со здоровьем. Кроме того, новое исследование показывает, что диета с высоким содержанием сахара и обработанных пищевых продуктов (йогурт / кефир с добавлением сахара) может оказывать негативное влияние на кишечные бактерии, что сводит на нет преимущества, предлагаемые пробиотиками.

Одна чашка простого молочного кефира содержит девять граммов природного сахара — лактозы, которая не опасна и не оказывает такого же метаболического эффекта, как добавленный сахар.Одна чашка молочного кефира Liberte со вкусом клубники содержит 26 граммов сахара, то есть 15 граммов добавленного сахара (так что вы можете просто выпить газировку).

Теперь мы можем целый день спорить о том, перевешивают ли польза для пищевых продуктов вред от потребления добавленных сахаров в кефире и йогурте, но, на мой взгляд, вам следует избегать их. Сделайте все возможное для своего тела, добавив собственные натуральные ароматизаторы; Таким образом вы не получаете добавленный сахар, увеличиваете количество клетчатки и полностью контролируете то, что вы вкладываете в свое тело.

Что такое пробиотики?

Помимо высокого содержания кальция, калия и витаминов группы B, основным преимуществом йогурта и кефира является содержание пробиотиков. Вот почему вам настоятельно рекомендуется включать их в свой рацион. Пробиотики — это полезные бактерии для кишечника, которые обладают рядом преимуществ, многие из которых, вероятно, еще неизвестны. Влияние здоровых и разнообразных кишечных бактерий было связано со многими вещами, такими как

• Снижение уровня холестерина ЛПНП
• Пониженное давление
• Улучшение пищеварения
• Улучшение настроения
• Лечение депрессии
• Снижение риска болезни Альцгеймера
• Профилактика аллергии и экземы
• Облегчение вздутия живота и запора
• Лечение воспалительного процесса кишечника и болезни Крона
• Возможное лечение и профилактика рака толстой кишки

Более здоровая и разнообразная популяция кишечных бактерий может существенно повлиять на ваше общее состояние здоровья. Фактически, количество бактерий в вашем теле превышает количество ваших клеток в масштабе 10: 1.

Это становится все более очевидным по мере того, как проводится большая работа по выявлению его преимуществ, и, возможно, есть еще много других преимуществ, которые еще предстоит открыть. Только в вашем кишечнике существует как минимум 400 видов, населяющих пространство (в идеале).

Это зависит от вашей диеты и количества курсов антибиотиков, которые вы прошли в своей жизни, но, употребляя йогурт и кефир, наполненные пробиотиками и дрожжами, вы можете восстановить и разнообразить эти полезные организмы.

Пробиотики для йогурта

Йогурт и кефир ценны, и, как я уже сказал ранее, они дополняют друг друга. Они выполняют разные услуги, которые важны для культивирования бактерий и создания благоприятной среды для кишечных бактерий.

Пробиотики в йогурте в значительной степени временны, что означает, что они проходят через кишечник, помогают поддерживать пищеварительный тракт в чистоте и являются источником пищи для бактерий, которые в настоящее время обитают внутри вас. Различные стили йогурта содержат разные пробиотические культуры, и ваш типичный простой, густой йогурт содержит Bifidobacterium lactis, Lactobacillus acidophilus, delbrueckii subsp bulgaricus и Streptococcus thermophilus.

Поскольку греческий йогурт обрабатывается еще дальше до такой степени, что практически вся сыворотка удаляется, он содержит только Lactobacillus bulgaricus и streptococcus thermophilus. Бактериальные профили измеряются в йогуртовых продуктах, кефирных продуктах и ​​пробиотических добавках по количеству пробиотических организмов на порцию и разнообразие этих единиц.Когда дело доходит до состава кишечных бактерий, чем больше, тем лучше.

Кефир содержит гораздо больше пробиотиков, чем йогурт; однако йогурт важен для кормления этих организмов, чтобы они могли адекватно выполнять свою работу. Дело в том, что когда дело доходит до разнообразия и огромного количества бактерий, кефир сдувает йогурт.

Уникальность кефира

Помимо того, что в одной чашке кефира содержится гораздо больше бактерий и дрожжей, чем в йогурте — в одной чашке кефира примерно в два или три раза больше пробиотических культур, чем в йогурте, и в 40 раз больше пробиотических организмов (в зависимости от марки) — кефир также вступает в реакцию с вашим телом. по-другому.

В то время как примерно один миллиард пробиотических организмов на порцию йогурта работает, чтобы кормить и очищать кишечные бактерии и кишечник, до 40 миллиардов в чашке кефира фактически работают, чтобы восстановить и колонизировать вашу микробную популяцию. Следовательно, это работает лучше, чтобы увеличить количество и разнообразие населения, живущего внутри вас.

Из-за этих двух разных функций йогурт и кефир лучше всего использовать вместе. Йогурт можно употреблять всего один-два раза в неделю, тогда как кефир лучше всего принимать один раз в день — утром во время первого приема пищи или перед сном.

Повторное заселение кишечных бактерий в такие моменты может помочь пищеварению в течение дня. Поскольку пробиотики в йогурте в значительной степени служат источником пищи и хранителя, их можно употреблять реже. Конечно, марка йогурта или кефира, способ его обработки, а также другие факторы будут влиять на количество штаммов пробиотиков; рекомендуется читать этикетки всех покупаемых товаров.

Вы даже можете проверить бренды в Интернете, чтобы более внимательно изучить их бактериальный профиль.При желании вы даже можете приготовить йогурт самостоятельно, купив стартовый набор. Google «Наборы для закваски йогурта», чтобы узнать больше. Вот список общих бактерий и штаммов дрожжей, характерных для большинства молочных кефиров:

Бактерии:

• Саке лактобациллы
• Lactobacillus plantarum
• Lactococcus lactis subsp. креморис
• Lactobacillus paracasei subsp. параказеи
• Lactococcus lactis subsp. lactis
• Lactobacillus kefri
• Lactococcus lactis
• Leuconostoc mesenteroides subsp.креморис
• Lactobacillus kefranofaciens subsp. кефи раннофациенс
• Leuconostoc mesenteroides subsp. декстраникум
• Lactobacillus helveticus
• Leuconostoc mesenteroides subsp. Mesenteroides
• Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis
• Lactobacillus delbrueckii subsp. delbrueckii
• Псевдомонады
• Lactobacillus delbrueckii subsp. болгарик
• Псевдомонас флуоресценция
• Lactobacillus casei
• Lactobacillus brevis
• Lactobacillus rhamnosus
• Псевдомонас путида
• Ацидофильная палочка лактобацилл
• Термофильный стрептококк

Дрожжи:

• Saccharomyces cerevisiae
• Kluyveromyces marxianus
• Saccharomyces martiniae
• Kluyveromyces lactis
• Kluyveromyces siamensis
• Казахстан exigua
• Казахстан униспора
• Saccharomyces unisporus
• Candida humilis

Источники:
Clemente, J.К. и др. «Влияние кишечной микробиоты на здоровье человека: комплексный взгляд», Cell 2012; 148 (6): 1258-1270.
Смит, П.А., «Могут ли бактерии в кишечнике объяснить ваше настроение?» Веб-сайт New York Times, 23 июня 2015 г .; http://www.nytimes.com/2015/06/28/magazine/can-the-bacteria-in-your-gut-explain-your-mood. html.
Чен, Х. и др., «Микробиологическое исследование молочнокислых бактерий в зернах кефира культурально-зависимыми и независимыми от посевов методами», Food Microbiology 2008; 25 (3): 492-501.
Бек, Л., «В чем разница между йогуртом и кефиром?» Веб-сайт Globe and Mail, 28 января 2013 г .; http://www.theglobeandmail.com/life/health-and-fitness/ask-a-health-expert/whats-the-difference-between-yogurt-and-kefir/article79/.

45 советов, как вести более здоровый образ жизни

Насколько вы здоровы? Вы придерживаетесь здорового питания? Вы регулярно занимаетесь спортом? Вы пьете не менее восьми стаканов воды в день? Вы высыпаетесь каждый день? Вы ведете здоровый образ жизни?

Наше тело — это наш храм, и нам нужно о нем заботиться.Вы знаете, что более 70% американцев страдают ожирением или избыточным весом? ^[1] Это безумие! Думайте о своем теле как о своей физической оболочке, которая ведет вас по жизни. Если вы неоднократно злоупотребляете им, ваша оболочка быстро изнашивается.

Жизнь прекрасна, и вы не хотите увязнуть в ненужных проблемах со здоровьем. Сегодня ваши жизненно важные органы могут работать хорошо, а завтра — нет. Не воспринимайте свое здоровье как должное. Заботьтесь о своем теле.

Хорошее здоровье — это не только здоровое питание и физические упражнения, но и позитивный настрой, позитивная самооценка и здоровый образ жизни.В этой статье я делюсь 45 советами, как вести более здоровый образ жизни. Добавьте этот пост в закладки и сохраните советы, потому что они будут иметь жизненно важное значение для более здорового образа жизни. 🙂

Какие советы по здоровью вам наиболее подходят прямо сейчас? Это вечные советы, поэтому добавьте эту статью в закладки и примените их в своей жизни. Поделитесь этими советами со своей семьей и друзьями, чтобы помочь им оставаться здоровыми.

Целебные свойства кокосового кефира — исцеление тела

Не было ничего сексуального в пробиотических напитках до последних нескольких лет, в течение которых чайный гриб стал популярнее и стал королем всех «пробиотических напитков».Увлечение чайным грибом привело к появлению новых знаний о ферментированных напитках, но звание самого целебного и полезного пробиотического напитка вполне может принадлежать кокосовому кефиру. Пришло время познакомиться с этим не очень известным эликсиром для тела.

Что такое кокосовый кефир?

Кокосовый кефир — это просто сброженная кокосовая вода. Как правило, кисломолочные напитки относятся к молочным (молочный кефир) и чайным (чайный гриб) напиткам, а кокосовый кефир получил меньшее признание.Это может оказаться ошибкой из-за того, что кокосовый кефир устраняет часто проблемные ингредиенты молочных продуктов и некоторых чаев для пищеварительной системы некоторых людей, при этом позволяя вам принимать очень полезный пробиотический напиток.

Каковы преимущества кокосового кефира?

Преимущества кокосового кефира обширны, но, с точки зрения высокого уровня, этот пробиотический напиток очень полезен для пищеварительной системы и печени и создает сильную иммунную систему, которая в конечном итоге отвечает за ваше хорошее здоровье.

В вашей пищеварительной системе кокосовый кефир усиливает гидратацию и повторно заселяет кишечник и слизистые оболочки здоровыми штаммами полезной микрофлоры. Кокосовый кефир превосходит любой йогурт, поскольку он способствует развитию широкого спектра микрофлоры и, как утверждается, оказывает гораздо более сильное воздействие на пищеварительную систему.

Кефир также содержит полезные дрожжи, которые, как известно, вылавливают и уничтожают патогенные дрожжи в организме. Эти полезные дрожжи считаются лучшей защитой от опасных дрожжевых организмов, таких как кандида.Они очищают, очищают и укрепляют стенки кишечника и помогают организму более эффективно противостоять опасным патогенам, таким как E. Coli , сальмонеллы и кишечные паразиты. Поскольку в нашем теле бактерий в десять раз больше, чем клеток, создание оптимальной среды для бактериального баланса имеет первостепенное значение.

Плохой бактериальный баланс может вызвать дисбаланс сахара в крови, тягу к сахару, увеличение веса, плохой иммунитет, снижение энергии и расстройства пищеварения. Кефир помогает излечить все эти проблемы, восстанавливая баланс микрофлоры организма.Он также помогает усваивать питательные вещества в кишечнике и улучшает использование некоторых микроэлементов и витаминов группы B.

Кефир обладает прекрасным содержанием питательных веществ, обеспечивая исцеление и пользу для здоровья людям независимо от их состояния. Регулярное его употребление может помочь облегчить кишечные расстройства, способствовать опорожнению кишечника, очистить эндокринную систему, уменьшить метеоризм, очистить печень от повреждений и создать более здоровую пищеварительную систему.

Как вы включите это в свой распорядок дня?

Самый простой способ употреблять кокосовый кефир — это сделать рюмку или добавить в смузи с утра.Вы также можете добавлять его в другие напитки, например, в несладкий клюквенный сок, и при желании добавить немного стевии для подслащивания. Это создает хорошую комбинацию 1-2 для вашей печени и почек.

Если вы впервые употребляете кокосовый кефир, употребление 2–4 унций в день будет хорошим началом. Некоторые люди делают это первым делом утром, чтобы разбудить себя и свою пищеварительную систему, и перед сном, когда полезные бактерии часто работают лучше всего. Другие пьют его перед каждым приемом пищи для оптимального пищеварения. На самом деле нет плохого времени, чтобы принять его, но преимущества будут для вас увеличены, если вы будете принимать его в один из этих периодов — или все сразу!

Приобретите рецепт кокосового кефира здесь, чтобы начать лечить свое тело.

Вы также можете быстро начать работу, выбрав эти высококачественные напитки с пробиотиками.

Источники для этой статьи:

Целебная сила кокосового кефира

Лимонный пирог в мультиварке — вкусный и простой рецепт на скорую руку

Мультиварка — ваш прямой и быстрый путь к восхитительному обеду, полному аромата, но знаете ли вы, что вы можете приготовить тонну десертов с помощью этого простого, универсального прибора?

Лимонный пирог — невероятно вкуная выпечка, пропитанная ароматным соком, с воздушной текстурой. Бисквит так и тает во рту, пористая текстура и невероятный аромат лимона. За счет добавления сахара, получается сбалансированный и насыщенный вкус.

Такой десерт отлично подходит и для вечернего чаепития в кругу семьи, и отлично смотрится на праздничном столе. Великолепно подходит для приготовления полноценного торта. Достаточно разрезать пирог на несколько тонких коржей и смазать кремом.

Готовлю в мультиварке «Редмонд», но вы можете использовать абсолютно любую марку, с функцией «выпечка». Как правило, все современные модели уже запрограммированы на тот или иной режим, вам достаточно просто его указать и нажать кнопку старт.

Ингредиенты:

• яйцо (куриное) — 5 шт.;
• мука — 200 г;
• разрыхлитель — 1 пакетик;
• лимон 2-3 шт.;
• сахар — 150 г;
• рафинированное подсолнечное масло — 5 ст.л;

Приготовление:

Первым делом необходимо подготовить смесь для бисквита. Смешиваем муку с разрыхлителем. Желательно все просеять через сито, это залог воздушного теста. Пока отставляем в сторону.

Берем лимоны. Количество штук зависит от размера плодов. Хорошо моем, я использую специальное средство, которое подходит и для мыться посуды и для мыться фруктов/овощей. Насухо вытираем.

Затем при помощи терки, получаем тонкую стружку из цедры.

Использовать можно только желтую часть. Если добавите белую прослойку, то пирог будет горчить.

затем лимоны режем пополам и выдавливаем сок. Если у вас есть соковыжималка — отлично, вы запросто упростите себе работу. Не крупные лимоны можно хорошо выжать руками не прибегая к дополнительным средствам. Процеживаем от кусочков мякоти и семечек.

В кастрюлю, в которой будете замешивать тесто высыпаем сахар и добавляем цедру.

Хорошо перемешиваем. Можно с небольшим усилием, чтобы цедра дала немного сока и он впитался в сахар. Это необходимо, чтобы цедра лучше отдала свой аромат кексу.

Сюда сразу же добавляем 5 яиц среднего размера.

Хорошо взбиваем миксером до образования густой, пышной белой пены. У меня на этот процесс уходит не менее 5 минут. По консистенции должно напоминать сгущенку. Чем обильнее пенка, тем выше и пышнее получится лимонный пирог.

Затем добавляем 4 ст.л. растительного масла. А одну оставляем для смазывания чаши мультиварки. Впрочем, этот пункт вы можете выполнить сразу.

Деревянной или силиконовой лопаточкой, аккуратно вмешиваем масло.

Затем постепенно вводим муку.

Лучше всего делать небольшими порциями, замешивая до однородного состояния, без комочков. Мешать нужно быстро, но в ручную. Готовое тесто, получается воздушное и пышное, при этом стекает однородной лентой с лопатки.

Когда тесто готово, выливаем его в чашу мультиварки. Не забудьте смазать дно и стенки маслом.

Выбираем режим «выпечка» и готовим в течение 1 часа. После сигнала, отключите мультиварку и дайте настояться еще 10-15 минут.

Я просто влюбились в влажную, мягкую текстуру этого кекса. Получается легким, воздушным и невероятно ароматным.

Осталось придать блюду божественный вкус. Готовим лимонный сироп. Для этого в лимонный сок добавьте 2 ст.л. сахарного песка.

Также добавляем 50 мл теплой воду и размешиваем до полного растворения сахара.

Для дальнейшего приготовления нет необходимости остужать бисквит и сироп. Сразу равномерно поливаем кекс. Он не размякнет и не развалиться, а станет очень сочным, как «ромовая баба». Мне удобнее всего поливать при помощи столовой ложки, так вы сможете равномерно распределить жидкость по всему бисквиту.

Сверху посыпаем сахарной пудрой и для красоты добавляю кусочки свежего лимона.

Наслаждайтесь этим вкусным, теплым лимонным десертом прямо из мультиварки. Осталось только позвать родных и друзей.

Приятного аппетита!

Так же для читателей моего блога, приготовила небольшой видео-рецепт данного блюда.

Пирог на скорую руку на йогурте -пошаговый рецепт с фото

Описание

Как часто вы печете для своих родных? Понимаю. То времени мало, то посуду пачкать не хочется.  А, скажите, легче побежать в ближайший магазин и купить к чаю непонятный релетик в упаковке или лучше запачкать  одну миску и венчик, и испечь, к примеру,  домашний пирог!

Друзья, предлагаю вашему внимаю рецепт, до безобразия, простого пирога на йогурте. Даже, если у вас на кухне нет весов, с ним вы тоже справитесь. Почему? Чуть ниже я расскажу.

Хочу заметить, что с кефиром данный пирог получится плотнее. Можете заглянуть в эту  статью, где я пекла пирог на кефире. Часто пеку пироги с кисломолочными продуктами и заметила, что нежнее пирог получается именно с йогуртом.

Выпечка с тёплыми продуктами получается всегда удачной (по опыту знаю)! Не поленитесь и достаньте продукты из холодильника. Это яйца и йогурт. Если вы храните раст. масло в холодильнике, его тоже следует достать.

Ингредиенты:

• яйца — 2 больших или 3 средних,
• сахар — 180 гр.,
• мука — 1 стакан с горкой (170 гр.),
• йогурт активия — 125 гр.
• разрыхлитель — 1 ч. ложка (5 гр.),
• один пакет ванильного сахара,
• раст. масло — 60 мл.

Как приготовить:

Удачные, простые, да к тому же вкусные рецепты я люблю.  Еще я люблю печь  пироги на скорую руку в мультиварке.  Но, если, вдруг, у вас нет такой помощницы, смело доверяйте это дело вашей духовке. Только один совет: форму берите не большого диаметра, а так 20 см или 18.

Если семья у вас большая или вы собираетесь в гости, приготовьте двойную порцию теста для пирога.
Всё просто и быстро. Я поленилась вооружиться венчиком и за меня всю работу сделал мой незаменимый помощник на кухне — планетарный миксер!

В чашу отправляем все продукты. Последовательность не обязательно соблюдать. Если честно, я даже муку не просеивала. Теперь, при помощи венчика или миксера, доведите продукты до однородности.

Выливаем тесто для пирога в форму или в чашу мультиварки (смажьте ее раст. маслом) и включаем режим «выпечка».  Время выпечки у меня составляет 50 минут. В режиме «поддержание температуры» не выдерживаем.

Поднимается пирог на йогурте отлично. Готовность пирога проверяем как всегда — сухая лучинка.

Даем пирогу немного остыть в форме, потом при помощи лотка, для готовки на пару, освобождаем пирог от чаши. Даём полностью остыть, если, конечно, хватит терпения, и зовём всех пить чай!

Пирог на йогурте из мультиварки получается мягким, нежным и очень ароматным!

А теперь про весы. Они вам не потребуются только в том случае, если вы воспользуетесь обычным стаканом, емкостью в 125 мл. или 150. Если вы заметили я купила йогурт активия (125 гр.). Вот именно этот стаканчик выступал у меня в роли весов.

Сейчас поясню. В один такой стаканчик вмещаются два больших яйца или 3 маленьких. Сахара получается нужно 2 стаканчика и муки тоже два. Ошибиться тяжело. Дальше, пол стаканчика раст. масла, ну и соль и разрыхлитель понятно. Отмерили себе стаканчиком и быстро, и просто.

Перемешали венчиком, вылили в форму и отправили печься. Пока пирог печётся, вы занимаетесь своими делами.

Друзья, это не предел. В следующем рецепте я расскажу, как быстро и просто приготовить пышный и очень, очень вкусный морковный кекс! По-настоящему осенний пирог!

А пока, приятного чаепития и всех вам благ!

Пирог в мультиварке на скорую руку

---

Пироги выпекали еще с древних времен наши прапрабабушки в печках на дровах, можно представить себе какой это был трудоемкий процесс. Бабушки и мамы готовили выпечку в духовках, а нашему поколению очень повезло с приходом мультиварок на наши кухни. Мы всегда куда-то спешим, хотим успеть со всем запланированным справиться и в тот же час, семья от нас ждет вкусностей. А что говорить, если нежданно-негаданно появились гости на пороге?

На помощь придут рецепты пирогов приготовленных в мультиварке на скорую руку – это как раз то, что надо, быстро и вкусно и, главное — все довольны. Пирог в мультиварке выходит пышный, воздушный, сочный, ароматный, одним словом – непревзойденный!

Шоколадный пирог в мультиварке на скорую руку

Потребуются:

• мука – 250 г
• сахар – 250 г
• какао – 100 г
• молоко – 250 мл
• разрыхлитель – 11 г
• масло растительное – 50 мл
• яйца – 2 шт.
• черный шоколад – 100 г
• шоколадная крошка – 30 г

Просеянную муку смешать с сахаром, разрыхлителем и какао. Яйца помыть в содовом растворе, вытереть насухо, отделить от скорлупы и взбить венчиком. Добавить молоко и растительное масло, хорошенько перемешать. После этого молочную смесь тонкой струйкой добавлять понемножку к сухой смеси. При этом хорошо помешивая деревянной ложкой или силиконовой лопаткой, чтобы не было комочков. Если будете использовать качественное какао, то хороший аромат не за горами.

Дно мультиварки слегка смазать растительным маслом. Аккуратно выложить однородное тесто в чашу. Включить мультиварку в режим «Выпечка» на 50 мин. Шоколадный пирог желательно из печки сразу не вынимать, а, приблизительно, через 10-15 мин. За это время можете приготовить хороший кофе или чай. Пирог выходит сочный и ароматный.

Плитку шоколада поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Еще пока выпечка теплая, сверху полить топленым шоколадом, присыпать шоколадной крошкой или через ситечко просто посыпать сахарной пудрой. Пирог нарезать средними кусочками, и тогда смело надо приступать к вкуснейшему чаепитию.

«Сумасшедший пирог» в мультиварке на скорую руку

Потребуются:

Тесто:

• мука – 250 г
• сахар – 1,5 стакана
• какао – 100 г
• сода – 1 ч.л.
• соль – 0,5 ч.л.
• вода – 250 мл
• уксус яблочный – 3 ст.л.
• масло растительное – ¾ стакана

Глазурь:

• сметана – 3 ст.л.
• сливочное масло – 1ст. л.
• сахар – 2 ст.л.
• какао – 2 ст.л.

Смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, соду, соль, какао. Отдельно взять воду, яблочный уксус, растительное масло и соединить. Жидкую массу добавить к сухой и хорошенько вымесить деревянной ложкой (миксером не взбивать).

Консистенция теста напоминает густую сметану. Готовое тесто вылить в чашу мультиварки, которую предварительно смазать растительным маслом.

Выпекать в режиме «Выпечка» 1час 35мин. У кого-то выпекание может занять меньше времени, все зависит от конкретной мультиварки.

Сметану, сливочное масло, сахар и какао смешать в сотейнике с толстым дном и положить на маленький огонь. Все время помешивать, чтобы не подгорела глазурь. Внимательно все комочки растереть до однородной и гладкой массы. (Обычно такую глазурь можно использовать для покрытия поверхности тортов, пирожных, кексов). Она имеет хорошую текстуру, замечательно ложиться и застывает на кондитерских изделиях и, главное, не сахариться!

Охлаждённый пирог покрыть теплой глазурью. Подождать с полчаса, чтобы застыла глазурь и не липла к пальцам. Нарезать на порционные куски, подавать к столу. Пирог получается сытным, нежным, влажным и очень-очень шоколадным.

Сливовый пирог в мультиварке на скорую руку

Потребуются:

• мука – 2 стакана
• сахар – 200г
• ванильный сахар – 1 пакетик
• молоко – 1/3 стакана
• разрыхлитель – 7 г
• масло растительное – 1/3 стакана
• яйца – 2 шт.
• сливы без косточек (разрезанные пополам) – 11 штук
• корица – 1 ч. л.
• кардамон (меленый) – 1 ч.л.
• куркума – 1ч.л.
• имбирь — (меленый) – 1 ч.л.
• мускатный орех (меленый) – 1 ч.л.
• сахарная пудра для присыпки – 2 ч.л.

В чаше миксера взбивать сахар с яйцами, пока не растворится сахар. Постепенно добавлять молоко, муку с пряностями, растительное масло. Венчиками миксера хорошо взбивать массу до однородной консистенции (выходит густая, как сметана).

Вылить тесто в предварительно смазанную маслом чашу мультиварки. Сверху выложить половинки слив, немножко прижимая, чтобы они наполовину спрятались в тесте.Выпекать в режиме «Выпечка» 1-1,5часа. Время выпекания зависит от мощности мультиварки. Готовый пирог вытянуть с помощью пароварки, перевернуть и присыпать сахарной пудрой. Пирог выходит фантастически ароматным, благодаря букету пряностей.

Персиковый пирог в мультиварке на скорую руку

Потребуются:

• мука – 280 г
• сахар – 300 г
• сода – 0,5 ч. л.
• яйца – 4 шт.
• лимон – 1 шт.
• персики с кислинкой – 3 шт.

Сначала подготовить лимон: на мелкой терке натереть цедру. Потом разрезать напополам, выжать сок, мякоть перебить в блендере. Взбить яйца с сахаром до густой пены. Не переставая взбивать, влить выжатый сок из лимона, добавить подготовленные цедру и мякоть. Еще немножко взбить. После этого всыпать соду и просеянную муку. Аккуратно вымесить тесто.

Персики лучше брать не совсем спелые, с кислинкой, тогда пирог будет вкуснее. Персики разрезать напополам, вынуть косточку. Мякоть нарезать на небольшие кусочки, добавить в готовую массу пирога и перемешать. После этого переместить в мультиварку смазанную маслом. Выпекать в режиме «Выпечка» 1 час 20 мин. Готовый пирог сразу не вынимать, нужно подождать, чтобы остыл.

Пирог с индейкой и грибами в мультиварке на скорую руку

Потребуются:

• индюшачье филе – 300 г
• каперсы – 15 г
• вяленые помидоры – 80 г
• грибы (свежие) – 300 г
• репчатый лук – 1 шт.
• слоеное тесто – 500 г
• зелень укропа – 30 г
• растительное масло — 70 г
• сыр «Сулугуни» или «Моцарелла» — 150 г
• соль – по вкусу
• черный перец — щепотку

Филе индейки помыть и зачистить. Грибы перебрать от мусора, помыть, очистить. Индейку и грибочки нарезать соломкой. Помидоры нарезать кусочками, если они находились в банке с маслом, то процедить через сито. Луковицу почистить и нашинковать. Поджарить до полуготовности в чаше мультиварки или на сковороде. Добавить нарезанные мясо и грибы, тушить под накрытой крышкой 10 — 15 минут до готовности. «Сулугуни» натереть на крупной терке, мелко нарубить зелень укропа.

В готовый фарш добавить натертый сыр, каперсы, кусочки вяленых помидор, зелень, соль и перец по вкусу. Все перемешать. Чтобы приготовить домашнее слоеное тесто, нужно много попотеть, поэтому неплохо иметь уже готовое и хранить в морозильной камере. Замороженное тесто с морозилки переложить на стол, подержать приблизительно 20 минут при температуре не выше 20 С, чтобы немного отошло и, можно было легко его раскатать.

Тесто аккуратно скалкой раскатать в квадрат, сверху по центру выложить готовую начинку. Края теста подвернуть к середине, защипнуть пальцами, чтобы получился конверт. Пирог выложить в смазанную маслом мультиварку и выпекать в режиме «Выпечка» 20 — 25 минут, тогда перевернуть лопаткой и готовить еще 10 – 15 минут. Пирог нарезать острым ножом на порционные куски. Подавать к столу горячим.

Пирог с капустой в мультиварке: рецепт на скорую руку на сметанном тесте

Если в вашем холодильнике томится без дела полкочана капусты, то самое время пустить его в начинку на пирог. Попробуйте этот простенький рецепт пирога с капустой в мультиварке. Тесто здесь не дрожжевое (то есть возня исключается сразу), но и не жидкое, которое порой непредсказуемо ведет себя при выпечке. Готовится это тесто на сметане, муке и сливочном масле. Проще не придумаешь. Легко раскатывается. Получается достаточно нежным со слегка похрустывающей корочкой. Хорошо подходит для выпечки в мультиварке.

Продукты:

Для теста

• Мука – 450 г,
• Сметана – 250 г,
• Сливочное масло комнатной температуры – 100 г,
• Разрыхлитель для теста – 1 чайной ложка,
• Соль – 1/3 чайной ложки.

Для начинки:

• Капуста – половина или треть кочана,
• Репчатый лук – 1 шт.,
• Яйца вареные вкрутую – 5 шт.,
• Растительное масло для жарки,
• Пучок укропа,
• Соль по вкусу

Способ приготовления пирога с капустой в мультиварке

Сначала займемся начинкой для пирога. Капусту тонко шинкуем, лук режем тонкими полукольцами. Включаем мультиварку на режим «Выпечка», наливаем на дно растительного масла, выкладываем лук и обжариваем в течение 5-7 минут (это я считаю с разогревом мультиварки) до прозрачности. Затем закладываем в чашу капусту, перемешиваем с луком, закрываем крышку и оставляем на 10 минут. Затем открываем крышку, все перемешиваем и даем прожариться еще в течение 5 минут.

Яйца рубим помельче. Добавляем в капусту, перемешиваем и обжариваем еще минут пять. Добавляем в начинку мелко нарубленный укроп, солим по вкусу, выкладываем ее из чаши мультиварки и даем ей немного остыть.

Теперь тесто. Оно на самом деле очень быстро замешивается. Если хотите, заметьте время на часах. Вряд ли вы потратите на тесто больше пяти минут.

Сливочное масло мы заранее вынули из холодильника, чтобы оно стало мягким. Выкладываем масло в миску, туда же – пачку сметаны. Высыпаем 250 г муки (ее желательно просеять), добавляем разрыхлитель и соль. Все перемешиваем хорошенько обыкновенной вилкой.

А затем высыпаем оставшуюся муку (200 г) и руками замешиваем тесто.  Тесто получается средней эластичности и совсем нелипким.

Делим его на две неравных части (ту, что поменьше – для верха пирога). Раскатываем бОльшую часть в круг и выкладываем в чашу мультиварки (которую мы уже успели ополоснуть и насухо вытереть).

По краям у нас получаются бортики высотой около 5 сантиметров.

Внутрь кладем начинку, немного ее утрамбовываем.

Раскатываем второй пласт теста, тот, что поменьше. Укладываем его сверху на пирог, соединяем края нижнего и верхнего пластов теста и защипываем их.

Ставим программу «Выпечка» на 60 минут (если у вас, как и у меня, мультиварка Панасоник). Если же у вас прибор помощнее, то достаточно будет 45 минут. Когда мультиварка пропищит о том, что программа закончилась, извлекаем пирог из чаши при помощи пластиковой корзинки для варки на пару (ее вставляют в чашу мультиварки, а затем, поддерживая одной рукой корзинку, а другой чашу, перворачивают чашу вверх дном). Если вы хотите, чтобы верх пирога тоже был подрумяненным, то положите пирог обратно в чашу бледной стороной вниз и допеките на программе «Выпечка» еще 20 минут. Я допекать не стала – у меня и так все сразу съели, не глядя. :))

Приятного аппетита!

Пирог с капустой приготовлен в мультиварке Панасоник 18.

 

 

 

рецепты на скорую руку простые и вкусные

Панкейки — американские блинчики, пышные и очень нежные, которые можно подать на завтрак с кленовым сиропом, сгущенным молоком, джемом или ягодами. Рекомендуем традиционный рецепт панкейка на молоке. Такой точно должен быть в кулинарной книге у каждой хозяйки. …

Читать далее

Многие считают, что именно выпечка – самое красивое украшение праздничного стола. Но не у всех хозяек остается время на приготовление вкусных десертов. Но благодаря мультиварке накрыть сладкий стол не составит особого труда. Тем более что сегодня есть множество простых рецептов с фото лакомств, которые можно испечь с помощью такого прибора на Новый 2021 год. …

Читать далее

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке получается очень вкусным, сытным и довольно необычным в разрезе. …

Читать далее

Мясной пирог, приготовленный в мультиварке сразит наповал любого мужчину. Рецепт понравится даже самым занятым хозяйкам, так как готовится он на скорую руку без дрожжей. …

Читать далее

Предлагаю вам рецепт приготовления нежного бананового пирога на скорую руку в мультиварке. …

Читать далее

Сегодня я предлагаю вашему вниманию простой рецепт с пошаговыми фото, чтобы сразу можно было видеть и понимать весь процесс – готовим вкуснейшую пышную творожную запеканку как в детском саду. …

Читать далее

Приготовить вкусный кулич с изюмом поможет в мультиварка, ведь такой прибор с легкостью заменит обычную духовку. Предлагаем несколько пошаговых рецептов с фото пасхальной выпечки для большой семьи. …

Читать далее

Торт Пеле – десерт с ярким шоколадным вкусом, который не потребует от начинающего кулинара особого мастерства. …

Читать далее

Пирог на скорую руку в мультиварке

Данный пирог готовить в мультиварке одно удовольствие, рецепт достаточно прост и быстр в приготовлении. Если к вам неожиданно нагрянули гости – не беда, вас выручит пирог, приготовленный на ряженке по этому рецепту.

Ингредиенты для пирога в мультиварке

• Ряженка (или любой другой кисломолочный напиток) – 200 гр.
•  Сахар – 200 гр.
•  Мука – 2 стакана.
• Яйца – 3 шт.
• Разрыхлитель.

Рецепт пирога

Для начала взбиваем яйца с сахаром

Взбивать рекомендуется долго, около 5 минут, до образования пены.

Добавляем два стакана муки, пакетик разрыхлителя и стакан ряженки.

Все аккуратно перемешиваем, тесто должно быть похожим на густую сметану.

Достаем форму от мультиварки и смазываем ее сливочным маслом. Хотя покрытие чаши выполнено из антипригарного покрытия, все равно рекомендуется смазать ее поверхность. Можно использовать и растительное масло.

Аккуратно переливаем тесто в чашу

Выбираем режим «Выпечка» и ставим время – 60 минут.

Кулинарный совет:

Во время приготовления пирога в мультиварке, не рекомендуется открывать крышку, иначе тесто осядет и не поднимется до нужного размера.

После того, как прозвенел сигнал о готовности, открываем крышку мультиварки и проверяем готовность пирога. Для этого можно воспользоваться зубочисткой. Если пирог сыроват, то нужно продолжить выпекание – снова выбрав режим «Выпечка», установить 20 минут.

Вынимаем пирог из мультиварки, для этого можно использовать форму для готовки на пару, с ней Вы без труда вынете пирог. Нужно просто перевернуть чашу мультиварки на эту форму.

Пирог готов.

Пирог можно полить кремом на сметане. Для этого взбить 100 гр. сметаны с сахаром.

Сверху можно посыпать тертым шоколадом и украсить сухофруктами.

Данный рецепт можно использовать в качестве основы для любого торта. Пропитывать сиропом, добавлять орехи или изюм.

Приятного чаепития!!!

Быстрый шоколадный пирог в мультиварке

Нежный, сочный и очень вкусный шоколадный пирог на скорую руку.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом быстрого шоколадного кекса в мультиварке. Готовится на скорую руку. Нужно смешать все компоненты с помощью миксера, вылить в чашу и терпеливо ждать, пока испечется. Минимум усилий — отличный результат.

В мультиварке пирог получается пышным. Он очень мягкий и совсем не сухой. А если дополнительно его пропитать сиропом (я использовала сироп от консервированных персиков), то вообще шикарно!

Сверху предлагаю полить глазурью. Так как рецепт пирога ленивый, то можно взять упаковку готовой глазури (белый-черный шоколад). Но при желании вы, конечно же, можете приготовить шоколадную глазурь своими руками. Вы можете перемазать коржи кремом и собрать целый торт, экспериментируйте!

Общее время: 70 минут | Время приготовления: 60 минут
Выход: 10 порций | Калорийность: 307.73 кКал на 100 г
Мультиварка Elenberg Multicooker MC-15

Ингредиенты

• сахар – 280 г
• ванильный сахар – 10 г
• молоко – 280 мл
• сливочное масло – 60 г
• растительное масло без запаха – 60 мл
• какао-порошок темный – 30 г
• пшеничная мука – 250 г
• куриные яйца – 2 шт.
• сода – 1,5 ч. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• соль – 1 ч. л.
• 6% белый винный уксус – 1 ст. л.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. В глубокой миске соединить все сухие ингредиенты: муку (просеять), сахар, соль, какао-порошок (просеять, чтобы не было комочков), соду и разрыхлитель. Перемешать.

2. Вбить яйца, влить растительное масло и растопленное сливочное масло, молоко и 1 столовую ложку 6% уксуса.

3. Взбить до гладкой, блестящей консистенции.

4. Чашу мультиварки смазать маслом, на дно уложить пергаментную бумагу.

5. Вылить тесто.

6. Выставить режим «Выпечка» на 60 минут или дольше — все зависит от мощности вашей мультиварки (в моей пирог готовился 100 минут). Проверять готовность лучиной, она должна выходить сухой из теста.

7. После выпекания оставить пирог в мультиварке, пусть полчаса постоит, а затем достать и остудить полностью.

8. Разрезать на 2 коржа, пропитать сиропом или другой пропиткой (рецепты смотрите здесь). Полить сверху глазурью.

9. Пирог, приготовленный в мультиварке, – пористый и мягкий, вкусно пахнет шоколадом. Приятного чаепития!

8 тортов, приготовленных в медленном темпе | Kitchn

Медленноварка часто ассоциируется с обильным ужином — например, куски протеина, которые распадаются в течение многих часов, или многослойные тушеные блюда, которые тушатся на медленном огне весь день. Но основной продукт — , а также — отличный вариант, когда речь идет о двух (немного неожиданных!) Вещах: пирогах и десертах.

Низкий, равномерный нагрев мультиварки идеально подходит для нескольких приемов приготовления десертов. Его можно использовать как водяную баню или мини-печь, идеально подходящую для таких вещей, как шелковистые сырники или булочки с корицей.Также можно варить или тушить фрукты для приготовления компотов, идеально подходящих для засыпания крошек или мороженого.

Для всех приведенных ниже рецептов жидкое тесто (или, в некоторых случаях, остатки хлеба) отправляются непосредственно в мультиварку. Через несколько часов вы откроете крышку и закопаетесь.

Быстро приготовленное домашнее тесто — со сладко-горьким шоколадом, какао-порошком и порошком эспрессо — отправляется в мультиварку на медленном огне. Примерно через два часа у вас будет нежный шоколадный торт с насыщенной расплавленной серединой.

Если вам нужен впечатляющий (и достойный бранча!) Центральный элемент, это вас не разочарует.Для облегчения транспортировки мультиварки на тарелку сначала выстелите плиту пергаментом, а затем просто поднимите и вытащите.

Ищете невероятно простой вариант? Попробуйте этот трехкомпонентный торт, состоящий из смеси для торта, вишневого пирога и сливочного масла. (И мороженое, конечно.)

Не забудьте подождать, пока пирог полностью остынет, прежде чем замораживать его — затем посыпьте бананами и грецкими орехами. Вы также можете заморозить и подать его прямо из мультиварки, если хотите помыть на одно блюдо меньше.

Под формовой чашей немного горячей воды мягко запаривает чизкейк, пока он готовится медленно и медленно. Результат? Идеальная, ультра-шелковистая текстура заварного крема.

Любители тортов и десертов могут указать, что этот рецепт технически позиционирует себя как «запеканка для завтрака». Но я хотел бы отметить, что он полон хлеба халы, ягод и шоколада, так что я в любом случае фанат.

Это правда: торты, приготовленные в мультиварке, иногда могут оказаться сухими. Но этот рецепт противодействует этому с помощью простого коричневого сахарного соуса, чтобы каждый раз кусочек был нежным.

Если вы хотите стать супер декадентским, этот торт с арахисовым маслом в кляре и глазурью — плюс чашки арахисового масла сверху.

24 рецепта десертов в горшочках! (5 ингредиентов или меньше)

Приготовьтесь к сладкому веселью с этими простыми рецептами десертов в мультиварке!

В приготовлении десерта в Crockpot есть что-то немного скандальное.

Типа… это жульничество? 😉 Скандальные или нет, но вам понравятся эти простые рецепты десертов Crockpot !

Возьмите Crockpot и получите вдохновение от невероятно вкусных и очень простых десертов Crockpot! Многие из них содержат даже рецепты с 5 ингредиентами или меньше! Поговорим о легком и вкусном!

Связанный:

Рецепты десертов в горшочках ::

Рецепт торта с лаймом для ключей в глиняном горшочке

Этот декадентский пирог с лаймом, приготовленный в мультиварке, — летнее угощение, которым можно наслаждаться круглый год!

Обезьяний хлеб в горшочке

Приготовить Обезьяний хлеб в мультиварке так просто.Какой веселый и вкусный способ приготовить угощение понравится всей семье!

Crock Pot Apple Spice Свальный торт

Получите все свои любимые вкусы яблочных специй в одном легком, легкомысленном рецепте, который практически не требует никакой подготовки!

Рецепт карамельного соуса Crockpot

Возьмите свою мультиварку, пора творить волшебство на кухне с этим рецептом карамельного соуса Crockpot!

Crockpot Hot Fudge Cake

Торт с горячей помадкой

Наслаждайтесь теплым и липким шоколадным вкусом, когда готовите этот вкусный Рецепт торта с горячей помадкой в ​​мультиварке!

Рецепт шоколадно-вишневого торта в глиняном горшочке

Это немного богатого шоколадного вкуса Шварцвальда… и на вкус как декадентская вишня в шоколаде!

Рецепт пряного торта с тыквой в горшочке

Готовы ли вы создать небесное тыквенное совершенство? Вам понравится этот простой рецепт тыквенного пряного торта!

Рецепт сливочного торта с лимоном и черникой в ​​горшочке

Восхитительная смесь лимона и черники потрясающе хороша, и этот торт действительно не может быть намного проще! Хватай свою мультиварку и приступим!

Рецепт клубничного торта в горшочке

Приготовьтесь к клубничному счастью, когда сделаете этот Рецепт клубничного торта в мультиварке!

Красный бархатный торт Easy Crockpot

Сделайте почти любой праздник похожим на праздник, подав этот вкусный торт Crockpot Red Velvet!

Crockpot Cherry Dump Cake Рецепт

Иногда вам нужно положить вишню на самый дно, как в этом безумно вкусном Рецепте вишневого торта Crockpot!

Рецепт запеченных яблок Easy Crockpot

Этот удивительный рецепт запеченных яблок в мультиварке такой простой и такой восхитительный… Какой прекрасный способ насладиться яблоками !!

Crockpot Cranberry Apple Dump Cake Рецепт

Этот торт с клюквенным яблоком в мультиварке заставит вас мечтать о всех ваших любимых уютных осенних воспоминаниях и праздничных воспоминаниях!

Easy Crockpot Blackberry Dump Cake Рецепт

Этот десерт, состоящий всего из 3 ингредиентов, так же прост, как и кажется. Просто бросьте его в мультиварку и уходите!

Crockpot Devil’s Food Cake

Вам понравится этот вкусный шоколадный торт Crockpot с яблочным пюре. Его так легко приготовить, и вы точно не пропустите масло. Вы даже не почувствуете разницы!

Рецепт персикового торта Easy Crockpot

Этот персиковый коблер в мультиварке исчезнет на ваших глазах! Ага … это так вкусно!

Crockpot Пряный торт с корицей

Повеселитесь со своей смесью для торта и попробуйте приготовить ее в мультиварке на этой неделе, используя этот простой рецепт пряного торта с корицей!

Рецепт лимонного торта Crockpot

Этот рецепт лимонного торта в мультиварке настолько прост, просто бросьте его в мультиварку и уходите!

Морковный торт Easy Crockpot

Рецепт морковного торта в мультиварке, приготовленный прямо в вашей мультиварке, настолько прост, что это почти кажется скандальным!

Crockpot Рецепт черничного торта

Хватай свою мультиварку! Этот рецепт торта с черникой из трех ингредиентов — один из самых простых десертов, которые вы когда-либо делали!

Рецепт торта с вишневыми чипсами Easy Crockpot

Добавьте восхитительный конец своему дню, когда вы сделаете этот легкий торт с вишневыми чипсами Crockpot сегодня вечером!

Crockpot Рецепт ананасового торта

Приготовьтесь к сладкому ананасу, когда подадут этот ананасовый торт!

Crockpot Lemon Burst Торт

Приготовьтесь творить волшебство в своем мультиварке, когда вы сделаете этот простой рецепт торта «Взрывной лимонный крокпот»!

Рецепт шоколадного соуса Easy Crockpot

Из этого превосходного шоколадного соуса для помадки можно сделать идеальный шоколадный соус для окунания или мороженое в Crock Pot. Эй… можешь даже относиться к нему как к шоколадному фондю в мультиварке, если хочешь! Ням!

Что вам понадобится для этих рецептов:

Мультиварка на 5-7 литров

А как вам по-настоящему восхитительное вдохновение? Вам понравится делать эти простые рецепты десертов в мультиварке, и ваши друзья и семья тоже будут вам благодарны! 😉 Просто слейте это и уходите, вот о чем я!

Но не останавливайтесь на этих простых рецептах десертов в горшочках, обязательно ознакомьтесь с ОГРОМНЫМ списком из 250+ простых рецептов в горшочках !

Советы по экономии денег в продуктовом магазине:

Как вдвое сократить счет за продукты {25 гениальных советов}

Хотите узнать, как сократить свой счет за продукты вдвое? Держите больше денег в своем кошельке с помощью этих простых приемов экономии денег!

Ничего не упустите! Получите все последние забавные новые рецепты мультиварки для девочек, осенние рецепты, простые поделки, советы по экономному уходу и многое другое прямо здесь…

Рецепт карамельного яблочного торта медленного приготовления

Этот рецепт карамельного яблочного торта медленного приготовления Рецепт карамельного яблока может быть моим самым простым рецептом десерта КОГДА-ЛИБО! Всего 5 ингредиентов и 5-минутное приготовление , и вы получите ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ и вкусный осенний десерт.

Это очень важный рецепт. Почему? Потому что это официально ПЕРВЫЙ рецепт десерта в мультиварке, который я когда-либо делал!

Этот карамельный яблочный торт в медленноварке, возможно, лучшее, что я когда-либо ел… когда-либо. Это так хорошо и БОНУС, это безумно легко, сделано с помощью моего любимого кухонного инвентаря (мультиварки), и на вкус он уютный, осенний, теплый, пряный, карамельный безупречный.

Что такое свалка?

Свальный торт — это торт, который вы делаете, высыпав все ингредиенты в противень и запекая его.Этот карамельный яблочный пирог — всего-навсего, но вместо формы для выпечки это мультиварка!

Знаю, знаю. Свальный пирог не точно. звучит как самая вкусная вещь на свете, но я обещаю, что это так!

Ингредиенты

Эта комбинация ингредиентов по вкусу напоминает осень. Он красивый и хрустящий снаружи, но остается мягким и липким внутри.

• Начинка для яблочного пирога — Я использую одну банку, но если вы предпочитаете больше яблок, используйте две!
• Орехи пекан — добавление изумительной хрустящей текстуры.
• Топпинг для мороженого с карамелью — используйте топпинг в банках или приготовьте домашний соленый карамельный соус!
• Смесь для пряностей — не готовьте торт; просто используйте смесь для сухого торта!
• Несоленое масло — делает торт липким внутри, слегка хрустящим снаружи, при этом обеспечивая богатый маслянистый вкус.
• Ванильное мороженое — на сервировку!

Pro tip

Нет под рукой смеси для пряностей? Используйте желтую смесь для торта, затем добавьте специи для тыквенного пирога!

Как приготовить

Все, что вам нужно сделать, это бросить кучу ингредиентов в мультиварку, забыть об этом на несколько часов и вернуться к восхитительному десерту!

1. Смажьте мультиварку, затем залейте начинкой для яблочного пирога и равномерно распределите.
2. Верх с орехами пекан и карамельным соусом.
3. Влейте смесь для выпечки и равномерно распределите ее, слегка прижимая.
4. Сверху полейте нарезанным кубиками сливочным маслом, накройте крышкой и готовьте на LOW в течение 4-6 часов.
5. Подавать с ванильным мороженым и наслаждаться!

Pro tip

Не все мультиварки одинаковы. В первый раз, когда вы попробуете этот рецепт, вам может понадобиться больше или меньше времени.

Можно ли использовать домашнюю начинку для яблочного пирога?

Для удобства я предпочитаю использовать консервированную начинку для яблочного пирога, купленную в магазине, но если вы хотите, можете попробовать начинку из моих мини-яблочных пирогов! (* не тестировался)

Можно ли приготовить дамп в духовке?

Конечно, можете! Чтобы приготовить его быстрее в духовке, просто выложите начинку для пирога в смазанную маслом форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов, сбрызните карамелью, вылейте смесь для торта на смесь, сверху полейте сливочным маслом, посыпьте нарезанными орехами пекан и запекайте при температуре 350ºF примерно 45 минут! (* не тестировалось)

вариации

Самое лучшее в дамп-кексе — это то, что вы можете экспериментировать с ароматами! Вы действительно не можете это испортить!

• Попробуйте другие сочетания вкусов. Используйте любую начинку для пирогов — вишневую, персиковую, черничную, малиновую, ревеневую с любой смесью для сухого пирога — белой, желтой, шоколадной и т. Д. Или попробуйте мой морковный торт в мультиварке или тыквенный торт в мультиварке!
• Используйте домашнюю начинку для пирогов. Вы можете приготовить себе партию начинки для пирога вместо консервов.
• Добавьте зефир. Вылейте пакетик мини-зефира в мультиварку за последние 30 минут приготовления, чтобы получить некоторую уй-липкую сладость.

Как хранить

Свальный кекс можно хранить в герметичной таре при комнатной температуре 1-2 дня, в холодильнике 4-5 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.

Для разогрейте, просто разогрейте в микроволновой печи или запекайте до полного нагрева!

Кто-нибудь десерт на День Благодарения? Никто не должен знать, насколько это просто. 😉

— Jennifer

Рецепт карамельного яблочного торта в медленноварке

Этот рецепт карамельного яблочного торта в медленноварке может быть моим самым простым рецептом десерта КОГДА-ЛИБО! Всего 5 ингредиентов и 5-минутная подготовка, и у вас есть ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ и вкусный осенний десерт.

Оборудование для этого рецепта

(показано оборудование, являются партнерскими ссылками)

Нажмите, чтобы оставить устройство включенным во время приготовления

Инструкции

• Смажьте мультиварку кулинарным спреем.

• Вылейте начинку для яблочного пирога и распределите лопаткой, чтобы равномерно покрыть дно мультиварки.

• Начинка сверху с орехами пекан и карамелью.

• Залейте смесью для торта, равномерно распределите ее руками и осторожно прижмите.

• Сверху нарезать маслом кубики.

• Накройте крышкой и готовьте на НИЗКОЙ ЧАСЕ 4-6 часов (5 часов было идеально для меня) или пока пирог не приготовится по вашему вкусу.

• Лопатка и подача с ванильным мороженым, дополнительной посыпкой орехов пекан и сбрызгиванием карамели.

ХРАНЕНИЕ

Разогрейте: в микроволновой печи или запекайте до тех пор, пока не нагреется до

* Время хранения может варьироваться в зависимости от температуры и условий

Информация о питании

Факты о питании

Рецепт карамельного яблочного торта медленного приготовления

Количество на порцию

Калории 492 калорий из жиров 216

% дневная норма *

жир 24 г 37%

насыщенные жиры 9 г 56%

трансжир 1 г

полиненасыщенные жиры 1 г

полиненасыщенные жиры 1 г

9000

Холестерин 31 мг 10%

Натрий 440 мг 19%

Калий 259 мг 7%

Углеводы 69 г 23%

Клетчатка 2 г 35 г 39%

Белок 3 г 6%

9003 9 Витамин A 30IU 1%

Витамин C 1. 3 мг 2%

Кальций 66 мг 7%

Железо 3 мг 17%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

* Примечание. Информация о пищевой ценности приблизительна и зависит от используемых продуктов.

Ключевые слова: карамельное яблоко, мультиварка, смесь для пряностей

Этот пост был первоначально опубликован 18 октября 2017 г. и был обновлен для предоставления более подробного содержания.

Булочки с корицей в медленном приготовлении

Эти булочки с корицей, приготовленные в медленном приготовлении, имеют весь аромат изысканных булочек с корицей, но это половина работы!

Если вы развлекаетесь в этот праздничный сезон и ищете простой, легкий, без суеты и полностью снисходительный рецепт позднего завтрака, я могу вам помочь.Достаньте мультиварку и «испеките» партию этих булочек с корицей в медленном приготовлении . Они пушистые и мягкие, с липкими завитками корицы и сладкой глазурью сверху. Это классический завтрак, который стал проще!

Более простой способ приготовления булочек с корицей

Использование вашей мультиварки для булочек с корицей является революционным. Этот метод работает, потому что тесто нужно поднимать и готовить в теплой среде. Так почему бы просто не сделать все сразу? Медленно и просто. А поскольку булочки готовятся на пару, они получаются очень влажными и мягкими. Это чудо булочки с корицей.

Поскольку весь процесс происходит в мультиварке, вы резко сокращаете время на подготовку и всю обычную суету. Не нужно ждать, пока поднимется тесто! Как будто все мы еще не совсем полюбили наши мультиварки, верно ?!

Выпечка с использованием дрожжей

При работе с пекарскими дрожжами обращайтесь к этому руководству по выпечке с дрожжами. Я включаю практические ответы на все ваши распространенные вопросы о дрожжах.

Как приготовить булочки с корицей в медленноварке

1. Сделать тесто: Тесто представляет собой комбинацию этих 2 рецептов булочки с корицей: простые булочки с корицей и ночные булочки с корицей.Тесто собирается быстро. После приготовления дайте ему постоять около 10 минут. За это время можно приготовить начинку и застелить мультиварку пергаментной бумагой.
2. Сформируйте булочки: Раскатайте тесто, как и любой другой рецепт булочки с корицей. Намазать размягченным маслом, затем обильно посыпать сахаром и корицей. Плотно скатайте и нарежьте 10-12 рулетов.
3. Готовьте булочки: На сильном огне в течение 2 часов, пока стороны не станут золотисто-коричневыми, а середина не прорубится.

Вот и все, рулоны готовы! Сверху посыпьте глазурью и подавайте.

Вы можете поверить, что они такие простые ?! С большим облегчением вздохнул.

Одно замечание: , если вы хотите, чтобы булочки с корицей были слегка поджаренными сверху, вы можете поместить их в духовку, вынув их из мультиварки. 5-10 минут при низкой температуре идеально. См. Примечание к рецепту.

Printclockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebook iconprint iconsquaresquares icon

---

Описание

Выпечка булочек с корицей в мультиварке сокращает время приготовления.Тесто не нужно поднимать дважды. На самом деле, ему даже не нужно подниматься! Все поднимание и запекание происходит в мультиварке. А рулеты невероятно влажные и мягкие.

---

Ингредиенты

• 3/4 стакана (180 мл) цельного молока
• 1 пакет Red Star Platinum дрожжи или любые растворимые дрожжи (1 пакет = 2 и 1/4 чайных ложки)
• 1 / 4 стакана + 1 чайная ложка (55 г) сахарный песок , разделенный на части
• 3/4 чайной ложки соли
• 1/4 стакана (4 столовые ложки; 60 г) несоленого масла , растопленного и слегка охлажденного
• 1 большое яйцо
• 2 и 3/4 стакана (345 г) универсальная мука (ложка и выровненная)

Начинка

• 5 столовых ложек (72 г) несоленое масло , очень мягкое
• 1 столовая ложка молотого корица
• 1/3 стакана (67 г) сахарный песок

Глазурь

• 1 и 1/4 стакана (150 г) кондитерского сахара
• 2 столовые ложки (30 мл) чистый кленовый сироп (или же используйте 1 чайную ложку ванильного экстракта)
• 2 столовые ложки (30 мл) молока

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Сделайте тесто: Нагрейте молоко на плите на слабом огне или поставьте в микроволновую печь, пока оно не станет теплым.Нет необходимости использовать термометр, но если быть точным: около 95 ° F (35 ° C). Налейте теплое молоко в чашу миксера, снабженного крючком для теста или насадкой для лопастей (ИЛИ вы можете использовать ручной миксер). Вмешайте дрожжи и 1 чайную ложку сахарного песка. Накройте чистым полотенцем и дайте настояться, пока дрожжи не станут пенистыми, примерно на 5-10 минут. Это называется расстойкой дрожжей. Если дрожжи не растворяются и не вспениваются, начните со свежих активных дрожжей. На низкой скорости добавьте оставшиеся 1/4 стакана сахара, соль, масло, яйцо и 2 стакана муки до однородности.Тесто будет влажным. Продолжая взбивать на низкой скорости, добавляйте оставшуюся муку по 1/4 стакана за раз, пока не образуется мягкое тесто. Тесто будет готово, когда оно аккуратно отодвинется от стенок миски. Обычно я использую 2 и 3/4 стакана муки. ** Если у вас нет миксера, на этом этапе вы можете перемешать тесто вручную деревянной ложкой.
2. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите 1 минуту. Дайте тесту постоять около 10 минут. В течение этих 10 минут застелите мультиварку на 4 или 5 литров жирной пергаментной бумагой.(Я опрыскиваю его антипригарным спреем, но растирание маслом или размягченным сливочным маслом тоже подойдет.) Если у вас мультиварка большего размера, ничего страшного — просто выкладывайте роллы побольше.
3. Сделайте начинку: Через 10 минут раскатайте тесто в форме прямоугольника 14 × 8 дюймов. Сверху намазать размягченным маслом. Смешайте корицу и сахар, затем посыпьте маслом. Плотно скатайте тесто, разрежьте на 10-12 ровных кусочков и поместите их в мультиварку, выстланную плиткой. Положите бумажное полотенце прямо под крышку мультиварки — это поможет предотвратить образование конденсата на роллах. Не закрывайте эту ступеньку и не используйте тканевое полотенце.
4. Включите мультиварку на высокой скорости и готовьте в течение 2 часов или до тех пор, пока булочки полностью не приготовятся. Обычно это 2 часа, иногда 2 часа 15 минут. Когда они будут готовы, сразу же достаньте рулеты из скороварки, вытащив пергаментную бумагу.
5. Приготовьте глазурь: Непосредственно перед подачей на стол посыпьте булочки с корицей глазурью. Взбейте кондитерский сахар, кленовый сироп и молоко до однородной массы.Если слишком густое, добавьте еще немного молока. Сбрызните теплые булочки.
6. Булочки лучше всего есть в тот же день, но хранить их свежими плотно закрытыми в холодильнике в течение 5 дней. Рулоны (с глазурью или без) хорошо застывают до 3 месяцев. Разморозьте на ночь в холодильнике и нагрейте по своему усмотрению.

---

Примечания

1. Ночные инструкции: Это тесто можно приготовить накануне вечером на шаге 3 и поместить в смазанную маслом форму для пирога или форму для выпечки. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить на ночь в холодильник.На следующее утро достаньте из холодильника и положите каждый рулет в мультиварку с выстланной плиткой. Затем продолжайте рецепт. Роллы могут занять меньше времени, около 1,5 часов.
2. Быстрое тесто: Это тесто, созданное для «быстрого приготовления». Убедитесь, что вы используете растворимые дрожжи. При использовании активных сухих дрожжей время приготовления будет больше.
3. Золотисто-коричневые топы: Ищете золотисто-коричневый топ с поджаренными краями? Извлеките приготовленные булочки из мультиварки, используя пергаментную бумагу, чтобы вынуть их.Затем поместите все это (пергаментную бумагу и рулоны) в поддон подходящего размера. (Если ваша мультиварка круглая, подойдет форма для пирога.) Выпекайте при температуре 149 ° C в течение 5–10 минут.
4. Мультиварка: Вам понадобится мультиварка на 4 или 5 литров. Вот тот, который у меня есть.
5. Обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.

Ключевые слова: булочки с корицей в мультиварке, булочки с корицей

Нет мультиварки? Без проблем! Попробуйте вместо этого мои легкие булочки с корицей!

Рецепт хлеба для медленноварки | Запеченный интровертом

Домашний хлеб в медленноварке всегда намного вкуснее, чем купленный в магазине, и этот рецепт не может быть проще.Этот простой белый хлеб легко приготовить, и в нем используются ингредиенты, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой.

После того, как вы испечете первую буханку хлеба в мультиварке, вам нужно будет делать ее каждую неделю. Этот рецепт хлеба можно использовать как основу для множества различных вариаций!

Если вам нужен домашний хлеб без особых хлопот, возьмите свою надежную мультиварку! Наслаждайтесь мультиваркой в ​​качестве закуски или гарнира к любому блюду. Особенно хорошо сочетается с супом.

Из всего хлеба, который я приготовил, эта версия в мультиварке может быть моей самой любимой.

Я имею в виду, кто бы мог подумать, что такая великолепная буханка может быть произведена в небольшом приборе, предназначенном для медленного приготовления мяса, овощей и супов. Я просто не могу понять, как это прекрасно.

Раньше я пробовал использовать мультиварку. Я сделал апельсиновые сладкие булочки в мультиварке и обезьяний хлеб мультиварки. Каждый был вкусным, но совсем не похож на сегодняшний хлеб.

Я также приготовил так много других вариантов хлеба, от пивного хлеба с розмарином и оливками до лучшего бананового хлеба, список можно продолжать и продолжать.Но мне нравится, как получается мультиварка.

Он имеет текстуру паровой булочки — такой мягкий и влажный.

Этот хлеб, пожалуй, самый легкий из дрожжевых. Тесто готовится накануне вечером, просто смешивая все ингредиенты. Затем он кладется на столешницу с полиэтиленовой пленкой сверху.

Когда вы проснетесь, в тесте образуется клейковина, и его размер увеличится вдвое, почти втрое. И будет пахнуть чудесным дрожжевым тестом. Обожаю этот запах!

Когда вы будете готовы испечь хлеб, просто переверните его на слегка посыпанную мукой поверхность и пару раз переверните на себя.Сформируйте его в шар и поместите в мультиварку.

На выпечку уходит около двух часов. Усилия минимальны, а награда велика!

Перед выпечкой не нужно замешивать и ждать, пока тесто поднимется. В мультиварке он располнится и превратится в красивый деревенский хлеб.

Хлеб в мультиварке не подрумянивается. Корочка останется светлого цвета. Из-за этого я люблю ставить его под жаровню примерно на 5 минут после того, как оно закончится.Это придаст корочке красивый золотистый цвет.

Вот почему я люблю печь!

* Всегда внимательно проверяйте инструкции производителя вашей мультиварки, прежде чем пытаться использовать этот рецепт. Некоторые модели требуют, чтобы горшок был частично заполнен жидкостью, чтобы избежать проблем с безопасностью или долговечностью. Также никогда не оставляйте мультиварку без присмотра.

НУЖНО БОЛЬШЕ ИДЕЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ? Подпишитесь на нашу рассылку новостей и канал Youtube. Также следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Instagram и Pinterest!

Хлеб для медленного приготовления

Доходность: 10 порций

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 2 часа

Дополнительное время: 8 часов

Общее время: 10 часов 15 минут

Домашний хлеб в медленноварке всегда намного вкуснее, чем купленный в магазине, и этот рецепт не может быть проще.Этот простой белый хлеб легко приготовить, и в нем используются ингредиенты, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой.

Состав

• 3 ½ стакана (455 г) хлебной муки, СМ. ПРИМЕЧАНИЕ 1
• 2 ¼ чайных ложки растворимых дрожжей (1 конверт) СМ. ПРИМЕЧАНИЕ 2
• 1 ½ чайной ложки соли
• 1 ½ стакана (360 мл) теплой воды, (105-115 ° F)

Инструкции

1. В большой миске смешайте муку, дрожжи и соль. Перемешайте венчиком. Медленно влейте воду.Перемешайте деревянной ложкой, пока тесто не станет однородным и не превратится в шар. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте ей постоять на столе на ночь, 8-18 часов.
2. Выстелите чашу мультиварки на 6 литров пергаментной бумагой.
3. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Руками, хорошо посыпанными мукой, расплющите тесто в круг диаметром 9 дюймов, затем сложите его и сформируйте шар. Выложите тесто в подготовленную мультиварку. Поместите двойной слой бумажного полотенца под крышку, чтобы конденсат не капал на рулоны.Включите мультиварку на сильном огне и готовьте 2 часа или пока хлеб не пропарится. Температура должна показывать 190 ° F на мгновенном термометре.
4. Удалите хлеб, приподняв его пергаментной бумагой.
5. Полностью приготовленный хлеб будет иметь легкую мягкую корочку. Если вы хотите получить золотистую хрустящую корочку, поместите хлеб под жаровню на 5 минут. Поставьте хлеб на решетку, чтобы он полностью остыл перед нарезкой.

Банкноты

* Всегда внимательно проверяйте инструкции производителя вашей мультиварки, прежде чем пытаться использовать этот рецепт.Некоторые модели требуют, чтобы горшок был частично заполнен жидкостью, чтобы избежать проблем с безопасностью или долговечностью. Также никогда не оставляйте мультиварку без присмотра.

1. Универсальная мука может использоваться вместо хлебной муки. Но учтите, будет небольшая разница в текстуре. Хлебная мука содержит больше белка. Это впитывает больше влаги и создает жевательную текстуру, характерную для хлеба. Универсальная мука содержит меньше белка и не впитывает столько воды. Это повлияет на общую текстуру.
2. Активные сухие дрожжи можно использовать вместо быстрорастворимых дрожжей. Сначала активируйте его в теплой воде со щепоткой сахара. Оставьте на 5 минут. Если он не вспенивается, попробуйте еще раз с новыми дрожжами.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 10 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 159Общие жиры: 0 гНасыщенные жиры: 0 г Трансжир: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 320 мг Углеводы: 33 г Волокно: 1 г Сахар: 0 г Белки: 5 г

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Поскольку разные марки ингредиентов содержат разную информацию о пищевой ценности, указанные значения являются приблизительными.

Пробовали этот рецепт? Поделись в Instagram!

Упомяните @introvertbaker или отметьте #introvertbaker!

Персиковый сливочный торт в медленной печи

Этот невероятный персиковый сливочный торт в медленноварке очень легко приготовить. Он идеально подходит для тех, кто ограничен во времени и ингредиентах.

Приготовить лепешку в мультиварке или мультиварке так просто, а результат получается просто супер.Это отличный способ приготовить восхитительный десерт, пока вы занимаетесь другими делами.

Как и все кексы, здесь готовятся липкие кусочки фруктов в восхитительном пушистом пироге. В отличие от большинства тортов, вам нужно вычерпать его из мультиварки, так как вам, вероятно, будет сложно нарезать его.

Дополнения к дамскому пирогу

Обычные дополнения будут хорошо работать с этим дамповым пирогом, но не стесняйтесь немного поэкспериментировать.

Мои любимые дополнения включают добавление чего-нибудь вроде восхитительного горячего заварного крема, ванильного мороженого или даже просто сливок.Есть довольно много разных аккомпанементов, которые вы можете использовать с этим.

Обязательно поделитесь с нами любой из комбинаций, которые вы пробовали с этим восхитительным тортом. Вы можете сделать это, оставив комментарий внизу этой страницы.

Советы и хитрости

Вы можете использовать любую марку смеси для желтых пирожных, но убедитесь, что вы получаете примерно правильные размеры для достижения наилучших результатов.

Что касается фруктов, то здесь можно попробовать свежие или консервированные персики.На самом деле это просто зависит от того, что вам доступно и насколько дорогие фрукты в вашем супермаркете. Я обычно использую консервы, так как они обычно доступны и очень доступны.

Если вы решите использовать свежие фрукты, вам не нужно делать никаких дополнительных действий, кроме их разрезания и удаления косточки. Во время приготовления они будут выделять жидкость, которая просочится в смесь для пирога. Это восхитительное сочетание, которое я настоятельно рекомендую вам попробовать.

Вы можете изменить тип используемой смеси для выпечки.Например, смесь пряностей для пирожных очень вкусная, так как вы получаете все удивительные специи, смешанные с ароматами персиков. Есть довольно много разных типов смеси для торта в коробках, которые вы можете купить, так что не стесняйтесь экспериментировать.

Если вам интересно, я приведу еще несколько советов по приготовлению еды.

Разогрев остатков

Если вы любите вкусные остатки, то этот кекс порадует вас. Храните остатки еды в холодильнике и нагрейте в микроволновой печи или горячей духовке.Он должен храниться в холодильнике от трех до пяти дней, прежде чем его нужно будет заморозить или выбросить.

Вы также можете заморозить этот торт, но он может не разогреться до большой степени. Я рекомендую заморозить максимум на шесть-восемь месяцев.

Если вы хотите увидеть, как готовить и готовить рецепты визуально, то обязательно посмотрите видео ниже. Вы пройдете через все этапы приготовления этого восхитительного десерта в мультиварке.

Вы можете найти полный письменный рецепт этого персикового торта из мультиварки прямо под видео.

Рецепт персикового сливного торта в медленноварке

Время приготовления5 минут

Время приготовления2 часа

Общее время2 часа и 5 минут

Порций4

05

908 ) персики, высушенные

400 г (14 унций) желтой смеси для торта

110 г (4 унции) масла, нарезанного кубиками

Инструкции

1. В мультиварке добавьте персики и положите сверху смесь для торта.
2. Рассыпьте сливочное масло поверх смеси для торта.
3. Готовьте при высокой температуре 2 часа или при низкой температуре 4 часа.
4. Подавайте и наслаждайтесь.

Советы по рецептам

• Консервированные персики можно заменить свежими, если они у вас есть. И то, и другое отлично подойдет, но для достижения наилучших результатов всегда лучше подойдет свежее.
• Я не рекомендую добавлять во фрукты больше сахара, так как они будут достаточно сладкими.
• Вы можете приготовить желтую смесь для торта дома, но я рекомендую потратить время и вместо этого приготовить что-нибудь вроде персикового коблера.
• Оставив персиковую жидкость в мультиварке, вы получите очень влажный, но ароматный пирог. Я настоятельно рекомендую сначала слить жидкость.

Насыщенные жиры: 15,5 г

Трансжиры: 0,9 г

Пищевые волокна: 3 г

Сахара: 15 г

Холестерин: 59 мг

7 Белок: 5 г

Приведенная выше информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора.

Другие торты в медленноварке

Есть так много разных видов тортов, которые вы можете приготовить в мультиварке. Например, если вы любите фрукты, то вам нужно попробовать яблочный пирог. Он готовится так, чтобы в смеси для выпечки были вкусные нежные яблоки.

Обязательно попробуйте абрикосовый сливочный пирог, он очень вкусный. Есть так много комбинаций, что можно легко увлечься.

Этот персиковый сливочный торт с 3 ингредиентами, приготовленный в медленном огне, просто фантастический, и я надеюсь, что он вам понравится.Если у вас есть вариант, совет или что-то еще, что вы хотите упомянуть, не забудьте оставить комментарий ниже.

Примечание: Я использую мультиварку объемом 5,5 л (6 кварт) для всех рецептов, представленных на этом веб-сайте, если не указано иное. Если у вас мультиварка меньшего или большего размера, возможно, вам придется изменить ингредиенты.

19 Рецептов медленноварки Dump and Go (блюда из мультиварки)

Эти рецепты для медленной варки Dump and Go не требуют предварительного приготовления или подрумянивания — просто бросьте их и уходите! Легкие блюда из мультиварки для напряженных будних вечеров и возвращения в школу! Курица, говядина, свинина или вегетарианские блюда — каждый найдет себе занятие по душе!

Потому что мы любим рецепты мультиварки здесь, в The Recipe Rebel!

Честно говоря, иногда мне интересно, а мультиварка — самый популярный кухонный прибор.

Кажется, что на каждом свадебном приеме есть как минимум 3 подарка, и это одна из первых небольших бытовых приборов, которая украшает кухонную стойку на новом месте. Они просто невероятно универсальны!

PIN IT ДЛЯ ПОЗЖЕ

Этот пост был обновлен по сравнению с исходным 19 сентября 2016 года, что дает вам массу более простых обедов в мультиварке!

Я действительно привык пользоваться своим все время после того, как у нас появились дети. У детей есть привычка впитывать каждую минуту свободного времени, которое у вас было раньше, верно?!?

Поверьте, я бы ничего не изменил.Но вы просто привыкаете к тому, что у вас нет двух часов на ужин каждый вечер.

Я помню, когда я впервые по-настоящему экспериментировал на кухне, когда мы с мужем встречались, а я училась в университете. Раньше я любил учиться готовить по совершенно новым рецептам с совершенно новыми ингредиентами — вещами, которые раньше были мне чужды.

Я часами готовил курицу с прошутто, фаршированный сыром, домашний хлеб фоккача, домашнюю пасту, ризотто, домашние вареники…Хорошо, в основном углеводы. Неудивительно, правда ??

Но сейчас все по-другому, и мои цели тоже. Так что найти простые рецепты мультиварки и блюда из мультиварки, которые понравятся всем, прямо там!

Раньше я была мамой малыша, работающего вне дома, и я знаю, насколько беспокойными могут быть дела по утрам, когда я пытаюсь выбраться за дверь с ней на буксире (одна из вещей, которые я не скучаю!) . Поэтому я хотел придумать сборник рецептов дамп-и-мультиварки — вещей, которые можно просто бросить и оставить.Не забывайте поджарить мясо, приготовить соус, приготовить макароны и т. Д.

Установите и забудьте.

В некоторых из этих рецептов от вас может потребоваться закончить соус или приготовить что-нибудь, чтобы подать его, но я приложил все усилия, чтобы найти для вас самые простые, самые легкие рецепты, какие только мог, и хорошее разнообразие их (я не хотел только супы или просто куриные грудки!). Надеюсь, они вам понравятся так же, как и мне!

Тушеное мясо с курицей и пармезаном в медленноварке с чесноком и пармезаном (приготовьтесь заранее!)

Итальянские куриные сэндвичи в медленном приготовлении

Свиная вырезка в медленном приготовлении с медовой бальзамической глазурью

Курица терияки в кувшине

Крошка в кисло-сладком соусе 9000 Свинина 9000

Тушеное мясо с курицей и кленом в медленноварке

Медленное тушение с медом Бальзамическое тушеное мясо с говядиной

Сливочный суп из картофеля, кукурузы и халапеньо в медленноварке

Тако с медом и лаймом Сальса Верде

Сливочный соус с говядиной

Сливочный суп

Сливочный суп

Куриный суп по-гречески с лимоном в медленноварке

Мед в медленном огне Бальзамик из свинины

Гирос с курицей по-гречески в медленноварке

Ребрышки барбекю в медленноварке

Цыпленок с баффало в медленноварке

Медленноварка Minestrone

Сэндвич сэндвич

Курица с имбирем и арахисом с зеленой фасолью и картофелем 9 0005

Медленноварка с медом и курицей с лимоном

Crockpot Creamy Enchilada Chili

Crock Pot с белой фасолью Французский луковый суп

Crock Pot Мексиканский суп из печеного картофеля

Морозильник и мультиварка Cilantro Lime Chicken

en Чечевичный колбасный суп в медленноварке

Медленноварка из мексиканской тертой свинины с фасолью

Куриные крылышки в медленном темпе с апельсином

Жаркое в горшочке Миссисипи

Татер в горшочке с яйцом

Татер с яйцом

Пирог с орехами в медленном огне 9000 Пирог с курицей 9000 Банальный суп 9000 — идея для завтрака!

.

рецепты черничного бисквитного пирога, необходимые ингредиенты

Выпечка со свежими лесными ягодами – это всегда праздник. Особенно хорош пышный бисквит с черникой. Это может быть обычный домашний пирог или замысловатый торт с муссовым кремом.

Общие советы

Рецепты бисквита могут быть разными. Классический готовится без разрыхлителя и свою пышную форму получает за счет правильно сбитых яиц. Более легкий вариант предполагает использование разрыхлителя.

Чтобы выпечка не разочаровала, нужно строго придерживаться рецептуры: соблюдать пропорции и технологию приготовления. Готовое тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

Яйца обязательно должны быть свежими. Сахар лучше взять мелкий, использовать пудру нет смысла, поскольку она дороже, но преимуществ в данном случае не имеет. Посуда для взбивания должна быть безупречно чистой и абсолютно сухой. В массу из яиц можно добавить небольшую щепотку мелкой соли.

Муку всыпают в жидкую часть небольшими порциями и замешивают движениями снизу вверх, как бы поднимая его широкой лопаткой со дна и переворачивая наверху. Действовать нужно максимально деликатно.

Важно! Лишних движений лучше избегать, чем их меньше – тем лучше, лишний раз тесто лучше не беспокоить. Поэтому все действия после взбивания яиц нужно производить максимально быстро и аккуратно. Например, при введении дополнительных ингредиентов обходиться парой движений.

Для выпекания лучше использовать разборную форму, у которой дно и стенки отделяются друг от друга. Для классического бисквита лучше не брать силиконовую форму. Стенки смазывать не рекомендуется – корж должен к ним «приклеиться». Дно застилают пергаментом или бумагой для выпечки.

При выпекании нужно учитывать особенности своего духового шкафа. Стандартное время приготовления – 45 минут, температура – 180 градусов. Ставить бисквит нужно обязательно в разогретую духовку. Первые 20 минут открывать дверку нельзя, иначе пирог осядет.

Корж должен полностью остыть в форме, только затем снимают кольцо и отделяют его от пергамента.

Еще один важный этап – созревание. Для этого выпечку заворачивают в пленку и выдерживают 10 часов в холодильнике. Так бисквит полностью раскроет свой вкус и его будет проще разрезать на несколько коржей.

Простой рецепт

В меру сладкий пирог со свежими ягодами – настоящее летнее угощение к чаю. Калорийность его составляет 190 ккал. Из указанного количества ингредиентов получается 8 порций. В зимнее время можно использовать замороженную чернику.

Потребуется для теста:

• 70 г масла сливочного;
• 100 г муки;
• 2 яйца;
• 50 г сахара;
• 1 ст. ложка крахмала;
• 0,5 ч. ложки ванильного сахара;
• 2 ч. ложки разрыхлителя.

Для начинки:

• 1 ст. ложка сахара коричневого;
• 3 горсти свежей черники.

Для смазывания нужно подготовить 1 ст. ложку грецкого ореха (или другого растительного масла).

Как делать:

1. Растереть сливочное масло с ванильным и обычным сахаром.
2. Яйца взбить, соединить с маслом, перетереть.
3. Всыпать крахмал, затем просеянную вместе с разрыхлителем муку, перемешать, чтобы получилось однородное эластичное тесто.
4. Круглую съемную форму диаметром 21 см застелить пергаментом, смазать маслом грецкого ореха, которое придаст особый аромат пирогу.
5. Выложить в форму 2/3 теста.
6. Чернику разобрать, вымыть и обсушить.
7. Высыпать ягоды на тесто и разровнять.
8. Оставшееся тесто хаотично нанести поверх ягод с помощью ложки.
9. Посыпать коричневым сахаром.
10. Нагреть духовку, поставить в нее форму с содержимым и выпекать при 180 градусах примерно 25 минут.
11. Форму снять, пирог переложить на тарелку и нарезать на 8 порций.

Постная выпечка — рецепты с фото на Повар.ру (604 рецепта постной выпечки) / страница 9

Простые лепешки 5.0

Лепешки — это идеальный, не калорийный вариант замены хлеба. Бездрожжевое тесто гораздо быстрее и легче усваивается организмом человека, а энергетической ценности такой вид выпечки не теряет. …далее

Добавил: Ира Cамохина 11.09.2018

Вегетарианские чебуреки 4.7

Вегетарианские чебуреки — это очень вкусно и жирненько. Но оно того стоит! Прекрасное развлечение для тех, кто предпочитает вегетарианскую еду! …далее

Добавил: Наталья 08.07.2014

Постные пряники 3.5

Приготовление постных пряников может превратиться в увлекательнейшее занятие. Тесто готовится просто, запекаются они быстро, а раскрашивать пряники советую всей семьей, особенно понравится это детям. …далее

Добавил: DianaV 05.03.2014

Пирог к чаю с вареньем 4.5

Один из самых простых, но от этого не менее вкусный пирог к чаю с вареньем в домашних условиях предлагаю вашему вниманию. Легкий и быстрый вариант выпечки, который стоит взять на заметку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.05.2015

Постный пирог грибной 4.5

Кто сказал, что постное не бывает вкусным, сытным или красивым? Это все неправда, ведь существует этот простой рецепт постного пирога грибного! Вкусная и простая в готовке выпечка, красивая и уютная! …далее

Добавил: Даша Петрова 25.04.2016

Постные трубочки с капустой и зеленью

Постные трубочки с капустой и зеленью — отличная еда на перекус, завтрак или в дорогу. Эти трубочки отличная альтернатива пирожкам с капустой, в добавок менее калорийные. …далее

Добавил: Ира Cамохина 26.11.2018

Постные печеные пирожки 4.6

Если вы еще не знаете, как сделать постные печеные пирожки с любимой начинкой, тогда этот рецепт специально для вас. Простые и очень аппетитные, они отлично подойдут в качестве сытного перекуса. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.04.2015

Пампушки постные 5.0

Делюсь рецептом приготовления пампушек постных и очень вкусных. Рекомендую и вам попробовать, это вовсе не сложно! Я раньше вот думала, что выпечка на дрожжах сложная, но это не так! Убедитесь сами! …далее

Добавил: Даша Петрова 02.05.2016

Безглютеновый пирог 5. 0

Предлагаю приготовить очень вкусный пирог без глютена, яиц и молочных продуктов. Для приготовления потребуется овсяная и кукурузная мука. …далее

Добавил: Катерина 02.07.2019

Блинчики на кефире с мясом 3.5

Блинчики на кефире с мясом могут быть отличной закуской на праздничный стол или сытным ужином, также это может быть и обед, особенно, если к блинчикам добавить бульон. Очень вкусно и питательно! …далее

Добавил: Galate 06.04.2015

Диетический пирог с яблоками 3.0

Ароматный пирог с яблоками и корицей — как раз то, что Вы искали к чаю! Такой десерт понравится не только тем, кто на диете, но и всем сладкоежкам. Достаточно будет увеличить количество сахара. …далее

Добавил: Марина Щербакова 17.08.2018

Постная коврижка на чае 5.0

Сладости в пост могут быть не только сытными, но и очень вкусными. Один из таких вариантов — простой рецепт постной коврижки на чае с изюмом и цукатами предлагаю вам на заметку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.04.2016

Лепешка пита без дрожжей (простой рецепт) 2.6

Сегодня вы узнаете, как приготовить лепешку пита без дрожжей. Такая лепешка прекрасно подойдет к первым блюдам, а также отлично будет смотреться самостоятельно. Приступаем к приготовлению. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 19.11.2017

Постные булочки с корицей 2. 3

Пост — это не повод отказаться от вкусной выпечки к чаю. Рекомендую всем на заметку рецепт приготовления постных булочек с корицей, готовятся они просто, зато результат — порадует любого сладкоежку! …далее

Добавил: Марина Щербакова 29.03.2016

Армянская лепешка 5.0

Лепешки прекрасны как сами по себе, так и в качестве основы для рулетов с самыми разнообразными начинками. А вы знаете, что их довольно просто можно испечь в домашних условиях? Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 10.11.2016

Лаваш армянский

Лаваш — это очень тонкий белый хлеб. А еще это универсальная выпечка, с которой можно приготовить уйму всего вкусного, как сладкого, так и соленого. Делюсь рецептом, как приготовить лаваш армянский. …далее

Добавил: Ирина Титарева 10.05.2017

Маца в домашних условиях 5.0

Маца – это разновидность хлеба, для которого нужны всего два ингредиента, поэтому даже новички разберутся, как приготовить мацу в домашних условиях. Делается все невероятно просто и быстро. …далее

Добавил: Антон Сорока 26.10.2016

Оладьи на воде с дрожжами 3.5

Приготовить оладьи на воде с дрожжами по классическому рецепту очень просто. Они получаются пышными и очень вкусными. Во время поста — настоящее лакомство к чаю. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 25.04.2016

Коврижка в микроволновке

Для меня до сих пор остаются неизведанными рецепты, в которых блюда поддаются тепловой обработке в микроволновке. Такие блюдо я пока делаю с большой осторожностью и тщательно подбираю ингредиенты. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.04.2017

Веганское песочное печенье

Полезная выпечка — это возможно! Никакого глютена и дрожжей, и тогда тесто будет правильным. А ещё возможно сделать вегетарианский вариант, в котором не будет яиц, но всё равно получится вкусно! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.07.2017

Постная коврижка в мультиварке «Панасоник» 3.0

Рекомендую рецепт приготовления постной коврижки в мультиварке «Панасоник». Это простая, но вкусная домашняя выпечка, которая скрасит любой постный стол и сделает чаепитие приятней! Приготовьте! …далее

Добавил: Марина Щербакова 12.12.2016

Быстрые лепешки на сковороде 5. 0

Быстрые лепешки на сковороде очень похожи на тонкий лаваш. Их можно использовать в качестве ингредиента для приготовления различных блюд или употреблять вместо хлеба. Подойдут для постного стола. …далее

Добавил: Елена Конова 24.06.2017

Постные пирожки 3.0

Рецепт приготовления постных пирожков с капустой. …далее

Добавил: Jess 25.09.2012

Печенье зерновое «Лукас» 5.0

Что-то я часто запекаю сладкие печенки. На сей раз мне захотелось чего-то солёненького, но в то же время подходящего к чаю. Вот я и начала разыскивать новый рецепт несладкого печенья в сети. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.01.2017

Вкусный лаваш дома 5. 0

Лаваш — это очень тонкий домашний бездрожжевой хлеб. Чаще всего из него готовят всевозможные рулеты, шаурму. Домашний лаваш получается вкусным, полезным, и пригодится для приготовления многих блюд. …далее

Добавил: Ольга Матвей 03.02.2017

Постные пирожки на сковороде 2.2

Если вы в поиске вариантов, как приготовить постные пирожки на сковороде, тогда этот рецепт специально для вас. Они получаются очень мягкими, почти воздушными и невероятно вкусными. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.04.2015

Постная коврижка с морковью

Такая выпечка, как коврижка располагает к экспериментам. В основном её пекут без яиц в Пост, поскольку она удачно получится по вкусу и без них, в отличие от других кексов. Рецепт интересный! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.09.2016

Постная шарлотка 4.4

Рекомендую прочитать, как приготовить постную шарлотку. Такой десерт получается пышным и ароматным. Он идеально подойдет к чаю на завтрак. Это то, что вас согреет в эту холодную осень. …далее

Добавил: Ира Cамохина 08.02.2018

Постные блины на воде 4.5

Блины очень часто присутствуют на наших столах. Как в будние дни, так и в праздники их можно подавать. Поэтому количество вариантов этой выпечки несравненно много. Можно подобрать под любой случай. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.10.2016

Веганская выпечка

Если вы по каким-либо причинам отказались от продуктов животного происхождения, а, может, соблюдаете пост, тогда рекомендую отличный рецепт десерта, как приготовить веганскую выпечку. …далее

Добавил: Антон Сорока 15.11.2017

Постное яблочное печенье 3.8

Пост — это совсем не повод отказывать себе в маленьких удовольствиях. Ведь постная выпечка тоже может быть вкусной. Если вы не знаете, как приготовить постное яблочное печенье, вам в помощь рецептик. …далее

Добавил: Арина Вольская 16.01.2017

Постный кекс с вареньем 3.3

Если вы в поиске варианта, как сделать постный кекс с вареньем, тогда этот простой рецепт обязательно должен вам понравиться. Минимум усилий и необходимых ингредиентов при потрясающем результате. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.01.2016

Коврижка медовая без яиц 4.0

Когда у вас на кухне только мука и сахар, это не значит, что вам не хватит ингредиентов для вкусной выпечки. Пожалуй, каждая домохозяйка найдёт у себя всё необходимое для медовой коврижки без яиц. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.04.2017

Тонкий армянский лаваш 5.0

Если вы хотите попробовать у себя на кухне свежую выпечку на сковороде, то вам будет интересен описанный мной рецепт. Он рассказывает о том, как приготовить тонкий армянский лаваш. Простая выпечка. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.09.2016

Постное тесто для пирожков 4.2

Если в Великий пост вы решили приготовить пирожки, то простой рецепт постного теста для пирожков вам обязательно пригодится. Замесить постное тесто для пирожков достаточно легко — рассказываю, как. …далее

Добавил: Алиса 03.03.2014

Хворост оригинальный из постного теста 5. 0

Ищете очень простой постный рецепт? Посмотрите, как приготовить хворост оригинальный из постного теста. Вам потребуется всего четыре всегда доступных ингредиента — и вкусное постое блюдо готово! …далее

Добавил: Татьяна Крылова 25.08.2017

Пирог с картофелем и спаржей 4.2

Пирог с картофелем и спаржей — очень простое вегетарианское блюдо, приготовленное по рецепту Джейми Оливера. Судя по ингредиентам, практически каша из топора 🙂 …далее

Добавил: Mamamaksa 12.09.2012

Коврижка с орехами и изюмом

К чаю для детей и взрослых прекрасно подойдет этот весьма простой и аппетитный вариант приготовления коврижки с орехами и изюмом. Сытно, вкусно и без лишних хлопот — то, что надо. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.04.2017

Печенье на рассоле 4.2

Я уже не раз убеждалась в том, что основой выпечки могут стать даже самые неожиданные на первый взгляд продукты. Вы можете сами в этом убедиться, подобрав подходящий рецепт. Например, такой, как мой. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.03.2017

Постные блинчики 3.6

Постные блинчики обязательно понравятся всем, кто любит блинчики. По вкусу постные блинчики существенно отличаются от традиционных, получаются более тонкими и хрустящими. …далее

Добавил: Vaso 08.09.2014

Постная выпечка — рецепты с фото на Повар. ру (604 рецепта постной выпечки) / страница 4

Пирожки с сыром и зеленью 4.2

Пирожки с сыром и зеленью — прекрасное лакомство, которое можно «тоннами» готовить, все равно быстро съедят. Пирожки подходят для праздничного стола как закуска! А слоеное тесто всегда под рукой! …далее

Добавил: Galate 15.04.2015

Печенье из огуречного рассола 2.8

Главным ингредиентом моего рецепта есть огурец? Ну почти. Расскажу вам, как приготовить печенье из огуречного рассола. Да-да, это очень вкусно! Выпечка получается сдобная и рассыпчатая. Попробуйте. …далее

Добавил: Ира Cамохина 13.08.2017

Пирог с сухофруктами в мультиварке 5.0

Я уже давно привыкла к мультиварке и научилась правильно в ней готовить выпечку. Уже начинаю искать всё новые и новые рецепты, так как старые доведены до идеала и уже немножко поднадоели. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.04.2017

Тесто дрожжевое на воде (простой рецепт) 3.0

Сегодня хочу поведать вам, как приготовить тесто дрожжевое на воде (простой рецепт). Готовится оно не так быстро, как хотелось бы, однако его вкус в итоге сумеет вас приятно удивить, а процесс прост. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 07.07.2017

Постный грибной пирог 5.0

Постный, но очень сытный пирог. Он понравится даже тем, кто не соблюдает пост. Картофель и грибы — это очень удачное сочетание, а тесто для пирога мы как раз и приготовим из картофеля. Будет вкусно! …далее

Добавил: Владимир Братиков 05. 12.2016

Постные блины с крахмалом 5.0

Если вас интересует рецепт постных блинчиков, то предлагаю приготовить постные блины с крахмалом. Вкусные и сытные, подойдут как для завтрака, так и для перекуса в течение дня. …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.03.2020

Томатные пряники 3.8

Томатные пряники созданы специально для тех, кто любит совмещать несовместимое. Звучит не очень аппетитно, но скажу честно, это очень вкусно!:) …далее

Добавил: Catalonia 29.04.2014

Хлебцы из отрубей

Хлебцы из отрубей пригодятся вам, если вы решили придерживаться правильного питания. В них только полезные ингредиенты, такой состав порадует любого диетолога. Отличный вариант, чтобы перекусить. …далее

Добавил: Яна Горностаева 17.10.2016

Фарината 5.0

Фарината — это итальянская лепешка, которая делается из нутовой муки. На своей родине она получила широкое распространение и стала очень популярной. Ее употребляют с супами и бульонами вместо хлеба. …далее

Добавил: Яна Горностаева 19.11.2016

Вегетарианское тесто для пирожков

Эти пирожки можно смело делать во время поста, ведь в их составе нет яиц, масла (маргарина), молока, кефира или других молочных продуктов. Расскажу, как приготовить вегетарианское тесто для пирожков. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.07.2017

Пшеничная лепешка

Если вы хотите приготовить самостоятельно хлеб, то попробуйте для начала испечь хлебные лепешки из пшеничной муки. Они обязательно получатся очень вкусными. Прекрасно подойдут для горячих блюд, супов. …далее

Добавил: Яна Горностаева 18.10.2016

Кунжутные косички из теста на закваске

Если вам хочется порадовать родных разными вариантами хлеба, посмотрите, как приготовить кунжутные косички из теста на закваске — оригинальную выпечку, которая станет заменой классическому хлебу. …далее

Добавил: Татьяна Крылова 25.08.2017

Блины ржаные постные 4.5

Постные блины из ржаной муки получаются на удивление пористыми, тонкими и вкусными, если использовать газированную воду. Такие блинчики могуть стать сладким десертом или соленой закуской. …далее

Добавил: Josephine91 30.03.2016

Постный яблочный пирог в мультиварке

Пост не означает, что нужно обязательно отказываться от выпечки или сладкого. Предлагаю вам попробовать постный яблочный пирог в мультиварке. Это очень простой рецепт, практически на каждый день! …далее

Добавил: Марина Щербакова 30.04.2016

Печенье из рассола огуречного 3.4

А задумывались ли вы, куда можно деть рассол от съеденных маринованных овощей? Скорей всего, вы его выливаете. Но я хочу предложить вам совсем неожиданный вариант того, куда его использовать. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.11.2016

Постные лепешки в духовке 4.9

В этом году я изучила много рецептов блюд, которые можно готовить в пост. В том числе узнала и много всевозможной выпечки. Поэтому с удовольствием поделюсь с вами одной из вариантов постных лепешек. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.04. 2016

Пресное тесто 2.8

Пресное тесто, в отличие от дрожжевого, готовится очень быстро, что является его неоспоримым преимуществом. Пресное бездрожжевое тесто относится к простому тесту, состоящему из муки и воды. …далее

Добавил: Jess 15.05.2014

Постная галета с овощами 3.7

Если вы решили придерживаться Великого поста или же просто следите за своей внешностью и весом, а также придерживаетесь основ здорового питания, то этот рецепт подойдет вам идеально. …далее

Добавил: Яна Горностаева 31.03.2016

Постная выпечка с сухофруктами 5.0

Оригинальный рецепт приготовления вкусного кекса с сухофруктами в пост пригодится и любителям вегетарианского питания. Очень вкусная и сладкая выпечка заменит вам и шоколадные конфеты, и сдобу. …далее

Добавил: Марина Щербакова 07.12.2016

Вишневые колечки из постного теста

Если вы хотите порадовать своих близких булочками с вишневой начинкой, посмотрите, как приготовить вишневые колечки из постного теста — не только вкусная сладкая выпечка, но и полезное угощение к чаю. …далее

Добавил: Татьяна Крылова 21.12.2018

Постная коврижка 4.5

Классический рецепт постной коврижки пригодится не только православным верующим, но и всем, кто старается ограничить себя в потреблении сдобного теста. Подробности — в рецепте! …далее

Добавил: Kurzyupa 22.12.2013

Пирожки на воде 4. 7

Пирожки на воде можно сделать, когда под рукой практически нет нужных продуктов или вы желаете сделать постное тесто. Тесто готовится быстро, его сможет приготовить даже не слишком опытная хозяйка. …далее

Добавил: Galate 23.04.2015

Постное дрожжевое тесто 4.6

Постное дрожжевое тесто будет очень актуальным во время Великого поста, когда нельзя употреблять в пищу молочные продукты и яйца. С этим тестом вы сможете приготовить пирожки с любой начинкой. …далее

Добавил: Яна Горностаева 21.02.2016

Постные ржаные лепешки 5.0

Постные ржаные лепешки можно использовать как полноценный заменитель хлеба. Их употребляют в пищу люди, которые придерживаются Великого поста, а также вегетарианцы. …далее

Добавил: Яна Горностаева 30.03.2016

Итальянская «Фокачча» классическая 5.0

Вы любите печь хлеб в домашних условиях? Тогда для разнообразия хочу предложить вам попробовать повторить этот несложный, но очень классный рецепт. На заметку рекомендую обязательно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.10.2018

Доса (индийские блинчики) 5.0

Фастфуд как нельзя лучше отражает национальную кухню. Ведь такую еду употребляют местные жители и в обыденной жизни. В её составе самые доступные ингредиенты. И часто блюда можно легко повторить. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.02.2018

Постное печенье из овсяных хлопьев 4.1

Постное печенье из овсяных хлопьев — вкусный и низкокалорийный десерт. Если вы следите за своей фигурой или же придерживаетесь поста, то такие овсяные коржики будут прекрасным дополнением к чаепитию. …далее

Добавил: Яна Горностаева 25.02.2016

Постный яблочный пирог на дрожжах 5.0

Ещё раз убеждаюсь в том, что есть множество прекрасных постных изделий. И без яйца и молочных продуктов тоже получается вкусная выпечка. Например, прочитайте ниже мой рецепт, и сами убедитесь. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.04.2017

Печенье постное 4.5

Очень много привычных рецептов можно переделать в постные. Только нужно исключить некоторые ингредиенты. Часто такое можно сделать и с выпечкой, убрав яйца и молочные продукты. У меня получилось. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.08.2017

Постные булочки «Жаворонки» 4. 5

22 марта все православные отмечают день 40 мучеников Севастийских, которые не отреклись от Христа. В этот день пекут булочки в виде жаворонков, символ душ умерших легионеров. …далее

Добавил: Jess 24.09.2012

Постный яблочный пирог-перевертыш 5.0

Изумительно вкусный пирог, который понравится не только тем, кто соблюдает пост, а и всем остальным домочадцам. Рецепт простой, ингредиенты вполне доступны. Готовим и наслаждаемся вкусной выпечкой! …далее

Добавил: Владимир Братиков 09.06.2016

Фокачча с тимьяном и чесноком 4.1

Фокачча с тимьяном и чесноком — это чудесная итальянская выпечка, которой пахнет во всех итальянских пекарнях и булочных. Аромат действительно волшебный. Рекомендую! …далее

Добавил: Mamamaksa 09.09.2012

Греческое тесто «Катаифи» 4.4

Сейчас я вас познакомлю с очень неожиданным и интересным рецептом. Он вам очень понравится, если вы любите сладкие или даже приторные десерты из южных стран. Хотя бы разок, но попробуйте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 31.10.2016

Лаваш для шаурмы 4.0

Гарантирую вам: если вы захотите сами дома сделать что-нибудь из так называемого «фастфуда», то получится не хуже. Только нужно чётко подобрать ингредиенты и не бояться пробовать. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.11.2016

Выпечка без яиц 4.0

Для веганского питания можно подобрать вкусную выпечку без яиц и молока. К примеру, вкуснейшие воздушные маффины с ягодами. Готовлю их в пост, используя различные виды ягод. …далее

Добавил: Марина Немец 06.06.2017

Овсяные крекеры 5.0

Всё больше я погружаюсь в рецепты правильного питания. И они всё больше мне нравятся! Теперь нет никаких перекусов булочками и сахарными конфетами, а только здоровые варианты, например, как этот. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.01.2018

Постная коврижка с орехами

Сладкого к чаю в пост хочется не меньше, не так ли? Предлагаю вам разнообразить вашу выпечку и использовать этот весьма простой рецепт постной коврижки с орехами. Понравится всей семье! …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.06.2016

Армянский матнакаш 5. 0

Если вы хотите попробовать испечь собственный хлеб, то присмотритесь к рецепту армянского матнакаша, который готовится очень просто, в результате получается вкусно. Особенно хороша корочка. …далее

Добавил: Ольга Макарова 07.10.2016

Постная коврижка с медом 3.0

В пост сладости необязательно должны быть пресными. Предлагаю вам очень простой, но при этом вкусный вариант, как сделать постную коврижку с медом в мультиварке. Быстро и вкусно — залог успеха. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.04.2016

Коврижка с орехами

Потрясающе ароматная, насыщенно шоколадная, невероятно вкусная коврижка с орехами в домашних условиях — идеальный вариант для сладкоежек, которые любят готовить без лишних хлопот. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.03.2017

Постная выпечка — вкусные и оригинальные рецепты на скорую руку — Домашняя выпечка

Постная выпечка выручает, когда хочется съесть что-то сладкое в период воздержания от употребления некоторых продуктов. Такие изделия совершенно не содержат сдобы: яиц, масла и молока, но следуя хорошим рецептам, получаются пышными, ароматными и аппетитными.

Постная выпечка на скорую руку

Учитывая, что постная выпечка, рецепты которой совершенно незамысловатые, есть хитрости, которые помогут испечь угощение не хуже традиционного. Нужно помнить, что такие изделия хранятся не долго, потому готовить их нужно не большими порциями.

1. Постная сладкая выпечка может готовиться без яиц, их успешно заменяют бананом. Фрукт хорошо скрепляет текстуру теста и делает его более ароматным
2. Заменить кисломолочную основу в рецепте теста для пирожков, оладий и блинов сможет вода: минеральная или кипяток.
3. Рецепт постного пирога преобразит лимонад, он сделает выпечку с невероятно оригинальным вкусом.
4. Молоко можно уверенно заменять растительным, например кокосовым.

Постная шарлотка с яблоками — рецепт

Постная шарлотка с яблоками по вкусу не уступает традиционной и выходит с такой же румяной сахарной корочкой, которая присуща классическому пирогу. Роль базы для теста сыграет свежевыжатый апельсиновый сок и растительное масло, которые сделают лакомство восхитительно вкусным. В начинку можно добавить немного корицы для аромата.

Ингредиенты:

• антоновка – 3 шт.;
• корица – ½ ч. л.;
• мука – 300 г;
• сахар – 150 г;
• апельсиновый фреш – 150 мл;
• масло постное – 50 мл;
• разрыхлитель.

Приготовление

1. Яблоки порежьте пластинами, распределите в промасленной форме и присыпьте корицей.
2. В миску вылейте сок, добавьте сахар, масло, взбейте миксером.
3. Введите муку с разрыхлителем, перемешайте.
4. Перелейте тесто поверх яблок и пеките в духовке 60 минут при 190 градусах.

Постный шоколадный манник

Из такого пирога получится восхитительный постный шоколадный торт. При готовке нужно учитывать, что корж не получится разрезать вдоль, поэтому делите тесто на две-три части и пеките их по отдельности. Крем сделайте заварной из воды, какао, сахара и муки или промажьте слои торта абрикосовым вареньем.

Ингредиенты:

• манная крупа – 300 г;
• коричневый сахар – 100 г;
• постное масло– 100 мл;
• какао – 3 ст. ложки;
• ваниль;
• разрыхлитель;
• вода – 250 мл.

Приготовление

1. Залейте теплой водой манку, смешанную с ванилью и сахаром.
2. Через час добавьте масло, какао, разрыхлитель, перемешайте.
3. Сделайте два коржа.
4. Постная выпечка будет готова через 40 минут.
5. Промажьте коржи подходящим кремом, сверху присыпьте пудрой или какао.

Постный кекс — рецепт

Постный морковный кекс порадует удивительным ароматом, неожиданным вкусом и ярким цветом. Угощение получится мягким, пористым и пышным. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто цитрусовый сок и грецкие орехи, последние прекрасно сочетаются с морковкой. Такая постная выпечка будет чаще появляться на вашем столе, ведь продукты в составе доступные.

Ингредиенты:

• апельсиновый фреш с мякотью – 250 мл;
• сахар – 200 г;
• морковь – 200 г;
• мука– 150 г;
• масло постное – 100 мл;
• орехи грецкие;
• разрыхлитель.

Приготовление

1. Орехи измельчите и подрумяньте на сухой сковороде.
2. В миске смешайте сахар, масло, сок, тщательно разотрите.
3. Морковь натрите на мелкой терке и добавьте в тесто, перемешайте.
4. Введите муку, разрыхлитель, орехи и перемешайте.
5. Перелейте тесто в промасленную форму и пеките 40 минут при 190 градусах.

Постный пирог с вишней

Постный шоколадный пирог получится вкусным и без особых дополнений, но рецепт сильно преобразится, если в тесто добавить вишню. Вкус угощения не уступит пышным сдобным пирогам. Ягоду нужно процедить от излишков сока, просушить и обсыпать крахмалом, так мякиш пирога получится не сильно мокрым. Форма понадобится 20 см.

Ингредиенты:

• мука — 200 г;
• какао — 50 г;
• разрыхлитель;
• сахар — 150 г;
• заваренный кофе — 250 мл;
• постное масло — 100 мл;
• вишни без косточки – 200 г.

Приготовление

1. Соедините муку, разрыхлитель, какао и сахар.
2. Добавьте кофе, перемешивая.
3. Перелейте тесто в промасленную форму, распределите вишню притапливая.
4. Постная шоколадная выпечка готовится в духовке 40 минут при 185 градусах.

Постная медовая коврижка — рецепт

Постная коврижка с вареньем – самый простой и быстрый рецепт выпечки, потому пользуется большой популярностью у многих хозяек. Это хороший способ пустить в ход залежавшуюся сладкую заготовку, подойдет любое варенье: абрикосовое, черничное или другое ягодное. Дополнить тесто можно грецкими орехами.

Ингредиенты:

• мука – 300 г;
• масло постное – 100 мл;
• разрыхлитель;
• ваниль;
• какао – 50 г;
• сахар– 150 г;
• мед – 50 г;
• корица;
• вода – 200 мл;
• орехи;
• варенье — 100 г.

Приготовление

1. В теплую воду добавьте сахар, ваниль, мед, варенье и масло.
2. Соедините муку с разрыхлителем и какао, влейте сюда сладкую воду.
3. Взбейте тесто, бросьте измельченные орехи.
4. Перелейте основу в промасленную форму и пеките 50 минут при 190 градусах.

Постные маффины — рецепт

Постные маффины готовятся не сложнее обычных пирожных. Восполнить недостаток яиц и молока помогут бананы, орехи и какао. Лакомство выйдет вкусным, в меру шоколадным, с ароматной ореховой ноткой. В качестве основы используйте миндальное или кокосовое молоко, если такового нет, можно обойтись заваренным кофе, добавив меньше какао.

Ингредиенты:

• мука — 200 г;
• сахар — 150 г;
• разрыхлитель;
• корица — 1 ч. ложка;
• банан спелый — 1 шт.;
• миндальное молоко — 100 мл;
• постное масло — 100 мл;
• мед — 50 мл;
• горсть орехов;
• ваниль.

Приготовление

1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и корицу.
2. Банан превратите в пюре, взбейте с миндальным молоком, влейте масло и мед, перемешайте.
3. Соедините обе массы, бросьте измельченные орехи.
4. Разделите тесто по формочкам, пеките при 200 градусах 20 минут.

Постное песочное печенье

Постное песочное тесто получится не хуже традиционного варианта, такое же хрустящее и рассыпчатое, многие даже подмены не заметят. Вода должна быть ледяная, этот ингредиент и будет отвечать за рассыпчатость изделий. Такая постная выпечка может быть и не сладкой и будет напоминать крекеры по вкусу.

Ингредиенты:

• вода ледяная – 200 мл;
• масло постное – 200 мл;
• сахар – 150 г;
• мука – 500 г;
• соль;
• ваниль.

Приготовление

1. Смешайте воду с маслом и солью. Взбивайте миксером, пока масса не посветлеет и наполнится воздухом.
2. Постепенно добавляйте муку в эмульсию и перемешайте.
3. Тесто должно быть пластичным и не липким.
4. Раскатайте пласт, вырежьте печенюшки удобным способом.
5. Пеките 15 минут при 200 градусах.

Постный хлеб — рецепт

Вкусный, пышный и ароматный получается постный хлеб, в духовке его испечь проще простого. Основа может быть как дрожжевая, так и бездрожжевая, но в последнем случае изделие по вкусу напоминает несладкий пирог. Базовый набор компонентов минимальный, вы можете его дополнить ароматными ингредиентами: кунжутом, орехами или изюмом.

Ингредиенты:

• свежие дрожжи — 25 г;
• мед – 1 ст. л.;
• вода — 300 мл;
• ржаная мука — 100 г;
• пшеничная мука — 200 г;
• изюм и грецкие орехи – по 1 горсти.

Приготовление

1. В теплой воде разведите мед и растворите дрожжи.
2. Смешайте два вида муки, влейте дрожжи, перемешайте.
3. Всыпьте изюм и орехи.
4. Вымешайте мягкий податливый ком и отправьте в холодильник на 10 часов, накрыв пленкой.
5. Такая постная пресная выпечка готовится в два этапа: первые 15 минут пекут при 220 градусах и еще 25 минут при 200.

Постный штрудель с яблоками — рецепт

Некоторым покажется, что постное слоеное тесто – это фантастика и такое сотворить собственноручно попросту невозможно. Напротив, сливочное масло заменяется растительным и готовится тесто по принципу приготовления классического, методом раскатывания и смазывания маслом. Начинку возьмите традиционную из яблок, корицы и изюма.

Ингредиенты:

• вода ледяная – 100 мл;
• постное масло – 100 мл;
• масло без запаха для смазывания слоев – 3 ст. л.;
• мука – 500 г;
• соль – щепотка.

Приготовление

1. В ледяной воде, растворите соль, добавьте масло и смешайте с мукой.
2. Вымешайте тесто, отправьте на 20 минут в морозилку.
3. Раскатайте пласт, смажьте маслом, сложите вдвое (маслом внутрь), раскатайте, снова смажьте сложите.
4. Повторяйте раскатывание и смазывание маслом еще 4 раза, отправьте тесто в холод на 20 минут.
5. На сковороде спассеруйте яблочные дольки, бросьте изюм, сахар, ваниль и корицу. Охладите.
6. Раскатайте тонко тесто, разложите начинку, сверните рулетом.
7. Пеките при 190 градусах 45 минут.
   Источник: http://womanadvice.ru/postnaya-vypechka-vkusnye-i-originalnye-recepty-na-skoruyu-ruku
   

Источник: http://womanadvice.ru/postnaya-vypechka-vkusnye-i-originalnye-recepty-na-skoruyu-ruku

10 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Во время поста совсем не обязательно отказываться от сладкого. Вкусная домашняя выпечка тоже может быть постной, главное, чтобы она не содержала продуктов животного происхождения, например молока, яиц и сливочного масла. Разнообразить привычные блюда помогут мед, фрукты, ягоды и, конечно, овощи, которые при правильном соотношении ингредиентов тоже могут быть сладкими! Не ограничивайте полет своей фантазии! Чтобы подстегнуть ваше воображение и вдохновить на новые свершения, мы собрали оригинальные рецепты сладкой постной выпечки наших пользователей. Готовьте и ешьте с удовольствием!

Постная пряная галета с яблоками

Открывает нашу подборку ароматная яблочная галета Натальи. Для ее приготовления потребуется минимальный набор продуктов, а результат вас точно порадует! Сочетание пряного теста с хрустящей румяной корочкой и сочных янтарных яблочек никого не оставит равнодушным. Галета получается довольно большая, но не прельщайтесь по этому поводу — съедается она моментально.

Постный шоколадный кекс

Легкий, пышный и насыщенный шоколадным вкусом кекс Марии сможет приготовить даже новичок кулинарного дела. Такая воздушная текстура получается благодаря реакции лимонного сока с разрыхлителем и соединению сухих ингредиентов с влажными. По своей структуре кекс чем-то напоминает брауни, но гораздо легче. Попробуйте сами!

Галетное печенье с семенами льна

Галетное печенье — это сухое несладкое печенье с легкой слоеной текстурой. Основными ингредиентами, которые входят в его состав, являются вода и мука. Несмотря на простоту приготовления, печенье не только приятное по вкусовым качествам, но и очень полезное. У Елены оно получилось очень нежным и хрустящим. 

Постные медовые кексы

Мягкие кексы с тонким медовым вкусом по рецепту Ярославы готовятся легко, а съедаются очень быстро. Как можно устоять перед такой румяной золотистой корочкой? 

Постный шоколадный пирог с овощами

Ирина приготовила очень интересный шоколадный пирог с овощами. Ваши домашние или гости точно никогда не догадаются, что в его состав входят кабачки, цукини или тыква. Главное достоинство этого пирога в том, что готовится он на раз-два-три. 

Постное гречнево-ореховое печенье

Оригинальное гречнево-ореховое печенье Виктории не только красивое, оно еще и полезное, а процесс его приготовления очень увлекателен! Рекомендуем вам попробовать.

Ароматный пирог с грушами, медом и миндалем

Ольга приготовила потрясающе ароматный пирог с влажной и сочной текстурой. Мед, груши, имбирь, лимонная цедра и миндаль создают невероятно нежное сочетание. Пирог вкусен в теплом и в холодном виде.

Шоколадно-малиновое печенье

Шоколадно-малиновое печенье по рецепту Юлии получается мягким с тонкой корочкой и едва уловимой кислинкой. Самое главное — не передержите печенье в духовке, чтобы сверху оно было хрустящим, а внутри — мягким!

Кекс кукурузный с маком и брусникой