рецепты с фото на Повар.ру (8056 рецептов закусок) / страница 2

Закусочный рулет с сыром 4.3

Простая и быстрая закуска из серии «гости на пороге»! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка! …далее

Добавил: Натали 31.12.2018

Новогодняя закуска «Ёлка» 5.0

Какой же Новый год без ёлочки красавицы, которая приносит столько радости и взрослым, и детям! Замечательный праздничный завтрак 1 января. …далее

Добавил: Маришка Т. 22.12.2018

Фаршированная сельдь 4.6

Такой вариант приготовления селедочки подойдет для праздничного стола или семейного ужина, да и просто так, когда хочется чего-то необычного и вкусного! Смотрите, расскажу, как приготовить селедочку! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.02.2019

Сало в луковой шелухе 4.4

Это пикантное блюдо разнообразит ваш стол с мясными закусками, порадует своим вкусом и ароматом. Сало в луковой шелухе получается очень вкусным — кто пробовал, не даст соврать. Делюсь рецептом. …далее

Добавил: Valentina60 14.02.2018

Печеночный рулет 4.7

Этот рулет станет украшением стола. Из простых и доступных продуктов можно сделать отличную закуску. Рецепт можно назвать основой, дополните его грибами или чесноком, яйцами — и получите новый рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 26.02.2016

Куриный рулет в домашних условиях 4.2

Куриный рулет в домашних условиях – это отличная закуска, которая идеально подойдет как к праздничному застолью, так и к обычному семейному ужину. Уверена, такой рулет понравится и взрослым, и детям. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.02.2017

Рийет из скумбрии 4.7

Рийет иногда риллет (фр. rillettes) — это разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами, обычно используют как намазку к обычному или тостовому хлебу. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.11.2018

Паштет из кальмаров 5.0

Чудесный паштет к завтраку для всей семьи. Очень интересно, необычно и вкусно! Сытно, но при этом не нагружено. Удивите своих близких паштетом с кальмаром! …далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Мясо, вяленое в домашних условиях 4.2

Вяление – это один из эффективных и вкусных способов длительного хранения продуктов. При помощи вяления можно заготовить мясные продукты впрок, а также создать поистине великолепный деликатес! …далее

Добавил: Маришка Т. 05.03.2019

Суточная капуста 4.1

Чтобы полакомиться маринованной капустой, можно не ждать несколько дней. Существует множество рецептов быстрого приготовления этой закуски. Но этот великолепен во всём. Результат вас порадует точно! …далее

Добавил: Маришка Т. 11.06.2019

Кальмары в кляре 4.4

Рецепт приготовления кальмаров в кляре. Приготовить кальмары по данному рецепту совсем не сложно, а получаются они очень вкусными. …далее

Добавил: Alteredego 17.12.2012

Аджика украинская на зиму 3.8

Одна из главных и незаменимых заготовок, которая выступает в качестве отличного соуса к множеству блюд, особенно к мясу. Готовится она относительно быстро, а самое главное — правильно выбрать помидоры …далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.11.2014

Печеночный торт из куриной печени 4.5

Эта закуска — частый гость на праздничном столе. Такой тортик можно приготовить заранее, поставить в пакет, и он прекрасно простоит пару часов в холодильнике и станет еще вкуснее! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.02.2016

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски 4.1

Это блюдо вам обязательно понравится, даже, если вы не любите куриную грудку из-за ее безвкусности. Ее сочетание с болгарским перцем, чесноком и имбирем в этом рецепте делает блюдо очень вкусным. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.03.2016

Сырники по Дюкану 4.2

Сырники по Дюкану готовятся как на сковороде, так и в духовке. На вкус они получаются нежными, ароматными и не теряют свой вкус даже после остывания. Эти сырники ничем не хуже обычных, только полезнее …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.04.2016

Мраморные яйца на Пасху 4.5

Делюсь с вами интересным и необычным, но все же очень простым рецептом мраморных яиц на Пасху! Получаются очень красивые и праздничные яйца, и все это — с минимальными усилиями и финансовыми тратами! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.04.2017

Сациви из курицы простой 4.9

Сациви — ароматный ореховый соус, который настаивается с мясом птицы и подается как холодная закуска. Сациви — блюдо грузинской кухни, а грузины знают толк в мясных блюдах со специями. Попробуйте! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.06.2016

Рулетики из баклажанов с корейской морковкой 4.3

Это блюдо можно назвать и праздничным, они красиво и ярко смотрится на столе, а можно и каждый день готовить его к ужину, это вкусно и быстро! Давайте приготовим рулетики из баклажанов с морковкой! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.07.2016

Лечо с морковкой и перцем 4.5

Хочу предложить приготовить лечо с морковкой и перцем. Это очень легкое в исполнении блюдо можно подать охлажденным к ужину или закатать в баночки и хранить всю зиму до нужного момента. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.07.2016

Аджика абхазская 4.8

Домашнюю аджику я всегда готовила по своему проверенному рецепту до тех пор, пока, отдыхая на Юге России, не попробовала настоящую абхазскую аджику из жгучего перца с пряной кинзой и зеленью. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 21.07.2016

Тыква по-корейски 4.2

Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. …далее

Добавил: Вика Василенко 20.04.2017

Бургер с курочкой 4.4

Предлагаю приготовить сытные бургеры для вечерней посиделки с гостями или с родными. Бургер с курочкой получается довольно сытным и очень вкусным. А готовится все до банального просто, убедитесь сами. …далее

Добавил: Вадян готовит 06.11.2017

Торт из кабачковых блинчиков 4.8

Летний тортик из кабачковых блинчиков будет прекрасным дополнением к ужину. Для прослойки я использовала крем из яиц, чеснока и майонеза. Смотрите рецепт, как приготовить торт из кабачковых блинчиков. …далее

Добавил: Вика Василенко 03.08.2017

Холодец «Поросята» 4.7

Готовим холодец с веселыми поросятами! …далее

Добавил: Зоя Шунина 26.10.2018

Новогодние волованы с сыром и грибами 4.2

Необыкновенно вкусная праздничная закуска, которая поднимет настроение и вам, и вашим гостям. Красивая и простая в приготовлении, она станет достойным украшением праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.11.2018

Пряная шакшука 5.0

Шакшука — это отличный вариант завтрака! Вкусно, сытно, остро! Основу шакшуки составляет матбуха — томатно-перечный соус. Все подробности, как приготовить шакшуку, смотрите в пошаговом рецепте. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.12.2018

Закуска «Белые тюльпаны» 4.9

Красивая закуска станет отличным дополнением к праздничному столу в честь 8 марта или дня рождения. Классический вариант — сыр и чеснок, а там можно придумать массу вариантов. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.12.2018

Закуска на Новый год Кабана 5.0

Уже совсем скоро наступит 2019 год и я предлагаю вам для праздничного стола приготовить закуску на Новый год Кабана из печени с начинкой из сыра, оформленной в виде кабанчика. Гости будут довольны! …далее

Добавил: Оксана Ч. 15.12.2018

Быстрая закуска из помидоров 4.5

Очень вкусная, ароматная и простая в приготовлении закуска из свежих помидоров. Получается очень вкусно даже из зимних «безвкусных» помидоров. Настоятельно рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Натали 28.12.2018

Заливной паштет 5.0

Приготовьте на праздничный стол вкусную и сытную холодную закуску — заливное из говяжьей печени. Блюдо смотрится красиво и празднично. При подаче нарежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.01.2019

Чипсы в микроволновке 4.5

Домашние хрустящие чипсы для вас и ваших деток, приготовленные в микроволновке — это конечно отнюдь не полезная закуска, но все-таки менее вредная альтернатива покупным картофельным чипсам. …далее

Добавил: Арина Вольская 16.05.2013

Яичница в микроволновке 4.6

Яркая и необычная яичница в микроволновке готовится очень быстро и просто, даже проще обычной. Если под рукой нет плиты, но есть микроволновка — яичницу, значит, вы приготовить сможете в два счета! …далее

Добавил: Арина Вольская 21.05.2013

Грибы, фаршированные фаршем 4.3

Грибы, фаршированные фаршем, — закуска, которая станет отличным украшением любого праздничного стола. И, поверьте мне, в конце вечера тарелка обязательно будет пуста, а гости довольны. …далее

Добавил: Dashuta 11.11.2014

Омлет с колбасой 4.2

Если в вашем холодильнике нет ни мяса, ни деликатесов, не расстраивайтесь, ведь даже из нескольких обычных продуктов можно приготовить очень вкусный и питательный завтрак. …далее

Добавил: Dashuta 15.04.2014

Карпаччо из курицы 3.9

Любители копченостей наверняка знают, что такое карпаччо, а для остальных я поясню, — это тонко нарезанные кусочки мяса, которые чаще всего подаются к алкогольным напиткам в качестве закуски. …далее

Добавил: Dashuta 14.06.2014

Квашеная капуста с клюквой 4.6

Любимица миллионов, хрустящая, сочная и очень вкусная квашеная капуста с клюквой в домашних условиях — прекрасный вариант закуски. Побалуйте себя вкусной и полезной капусточкой! …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.04.2016

Мясо в тесте «Шахматная доска» 4.7

Название говорит само за себя! Сегодня я покажу вам, как приготовить необычную, невероятно вкусную закуску «Шахматная доска»! Не зря говорят, что все гениальное просто. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.12.2016

Сыр из сухого молока 3.1

Не секрет, что большая часть молочной продукции в супермаркете (творог, сыр) готовится из сухого молока. Мне захотелось проверить, как приготовить сыр из сухого молока, и узнать, какой же он по вкусу. …далее

Добавил: Наталья Польщак 31.03.2017

Хот-дог «Собака-кусака» 5.0

Сегодня мы с дочкой сделали таких смешных собачек. Это просто, весело и по времени у нас заняло всего 1 час. Хотите повторить? Тогда смотрите мою пошаговую инструкцию! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.04.2017

простые рецепты вкусных закусок на стол для гостей с фото

Закуски подаются перед основным блюдом. Благодаря эффектной подаче они стимулируют аппетит и являются отличным угощением при приеме аперитива. На портале FoodMood.ru вы найдете вкусные рецепты, которые помогут порадовать домашних или позволят вам стать для ваших гостей радушной хозяйкой.

Какие варианты вы найдете на нашем сайте?

На портале представлены только проверенные рецепты закусок. Для удобства они расположены по рубрикам.

Так, в коллекции «Просто и вкусно» вы найдете лучшие варианты, которые можно приготовить легко и быстро. Как правило, для этого вам не придется стоять долго у плиты. Время приготовления каждого блюда составляет не более получаса. Убедитесь в этом сами и удивите ваших близких вкусными вафлями из цветной капусты с беконом, легкими брускеттами с хамоном и ягодами или глазированной куриной грудкой.

В рубрике «Путь к его сердцу» представлены оригинальные рецепты, которыми вы сможете порадовать любимого мужчину. Сытные итальянские «Аранчини» с рисом и мясом — традиционное блюдо сицилийской кухни. Чтобы приготовить их на скорую руку, воспользуйтесь рецептом с фото. Следуйте каждому простому шагу, и вы получите нужный результат.

Если вы не употребляйте в пищу продукты животного происхождения, попробуйте приготовить рецепты закусок из серии «Вегетарианское». Избежать ошибок поможет строгое следование описаниям автора. Уверяем, хумус с печеной свеклой или с манго и карри раскроется с самой приятной и неожиданной стороны.

Поклонникам здорового образа жизни стоит присмотреться к закускам по принципам правильного питания. Например, запеченные помидоры с сыром богаты белком. Их можно съесть в любой прием пищи и не испытывать угрызений совести по поводу стройности фигуры.

Как пользоваться рецептами закусок?

Для удобства пользователей каждый материал содержит следующее:

• полный список компонентов;
• инструкцию;
• время приготовления;
• результат;
• имя автора.

В каждой карточке интересующей закуски вы увидите время, которое вам потребуется провести на кухне. Например, фаршированные мини-перчики можно приготовить на скорую руку — всего за полчаса, а ароматные, хрустящие гриссини потребуют 30–60 минут вашего свободного времени.

Уверяем вас: приготовление пищи — это творческий и увлекательный процесс. Убедитесь в этом сами. Для этого просто выберете подходящий вариант на портале FoodMood.ru и отправляйтесь творить на свою кухню. Приятного аппетита!

Закуски на праздничный стол 2021 — простые и вкусные рецепты

Рада видеть вас на моем блоге!

Приближается череда праздников и перед хозяйками снова встает вопрос : » А что же интересного приготовить?» Хочется новых, а вместе с тем несложных в приготовлении, блюд. Простые и вкусные закуски в самом начале торжества (а иногда и в конце) просто необходимы, чтобы произнести первые тосты и немного утолить голод в ожидании горячего блюда.

Вариантов закусок несметное количество. Сегодня я поделюсь своей подборкой рецептов, и надеюсь, что она поможет определиться с праздничным меню. Предлагаю варианты с различными ингредиентами, чтобы стол был разнообразным и все гости остались довольны.

Вкусные закуски на праздничный стол с творожным сыром

 Красивую и элегантную закуску в виде шариков можно приготовить из творожного сыра и обвалять в различной панировке. Я предлагаю кунжутную панировку и с зеленым луком. Зелень можно использовать любую, мелко порезав.

Шарики из сыра с чесноком в кунжутной панировке

Очень элегантные шарики, похожие на елочные игрушки, с «сюрпризом» внутри, да и в разрезе тоже красивые.

Нам понадобится:

• творожный мягкий сыр «Филадельфия» — 150 гр.
• сливочное масло — 50 гр.
• чеснок — 2 зубчика
• помидоры черри — 8 — 10 шт.
• кунжут — 80 гр.

1. Творожный сыр разминаем вилкой и натираем в него сливочное масло. Масло желательно ненадолго перед этим подержать в морозильной камере.

2. Пару зубчиков чеснока пропускаем через пресс и смешиваем с сырной массой. Все хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

3. Отламываем кусочек мягкого творожного теста, а внутрь помещаем маленькую помидорку. Пальцами равномерно распределяем массу так, чтобы получился шарик.

4. Обваливаем в кунжутном семени со всех сторон и выкладываем каждый шарик на сервировочную тарелку.

Кунжут предварительно обжарьте на сухой сковороде, тогда закуска получится намного вкуснее.

5. Готовое блюдо ставим в холодильник и подаем на стол незадолго до прихода гостей.

Сырные шарики с помидорами черри и зеленым луком

Эта закуска немного отличается от первой тем, что мы будем использовать более пикантный и соленый сыр «Фета» и обойдемся без чеснока.

Нам понадобится:

• творожный сыр «Фета» — 150 гр.
• полутвердый сыр типа «Российский» — 40 гр.
• сливочное масло — 20 гр.
• помидоры черри — 8 — 10 шт.
• зеленый лук (или другая зелень)

1. Полутвердый сыр натираем на крупной терке.
2. Творожный соленый сыр «Фета» разминаем вилкой.
3. В полученную массу нарезаем несколько кусочков размягченного сливочного масла.
4. Полученное сырное тесто разминаем руками до однородного состояния.
5. Мелко нарезаем зеленый лук или любую другую зелень.

6. Каждую помидорку обволакиваем полученной сырной массой, защипываем края и похлопываем ладошками, придавая форму шара.

7. Обваливаем шарики в нарезанном зеленом луке и выкладываем на тарелку. Ставим ее в холодильник до прихода гостей.

Как видим, очень простая в приготовлении закуска, вместе с тем недорогая и сытная. И по-моему, симпатичная.

Интересные закуски для праздника с крабовыми палочками

Над этими вариантами придется немного потрудиться, если хотите блеснуть оригинальностью перед гостями. На самом деле, ничего сложного в приготовлении нет, тем более, что я все подробно и пошагово объясню.

Салат с крабовыми палочками в тарталетке из сыра

Закуски с тарталетками давно вошли в моду и готовить их очень быстро и просто, особенно используя готовые формочки. Но ради праздника давайте удивим гостей и приготовим корзиночки из обычного сыра. Наполним их любым салатом, и гости с удовольствием съедят и «посуду» и ее содержимое.

Нам понадобится:

• крабовые палочки — 200 гр.
• консервированные ананасы — 250 гр.
• сыр на салат — 200 гр.
• майонез — 100 гр.
• черный перец
• сыр для корзиночек — 300 гр.

1. Для салата нарезаем небольшими кубиками крабовые палочки, консервированные ананасы и твердый сыр.

2. Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. Слегка посыпаем черным молотым перцем. Соль можете добавить по своему вкусу, я обхожусь без нее.

3. Для каждой корзиночки сыр натираем на средней терке и выкладываем на разогретую сухую сковороду. Внимательно следим и ловим момент, когда сыр расплавится, но не начнет жариться, и лопаткой снимаем со сковороды.

4. Пока сыр теплый и податливый, выкладываем его на заранее подготовленную посуду — стакан, рюмку, чашку. Экспериментируйте, какая форма вам больше всего нравится. Края сыра должны свисать, образуя стенки.

5. Держим сырный блин до застывания. Почувствуете, когда форма сохраняется. Тогда снимаем и переворачиваем. Получаются вот такие симпатичные и вкусные тарталетки.

6. Остается только положить в формочки любимый салат и идти удивлять гостей.

В сырные тарталетки вы можете положить любой салат по своему вкусу.

Закуска из блинчиков с крабовыми палочками и красной рыбой

Оригинальность и простота этой закуски в том, что готовится она из обычных мучных блинчиков с вкусной начинкой из крабовых палочек и творога. Можно приготовить такие рулетики на большую компанию, при этом получается совсем недорого и вкусно.

Нам понадобится:

Для начинки:

• крабовые палочки — 100 гр.
• красная рыба — 200 гр.
• творог — 150 гр.
• зелень петрушки или укропа
• чеснок — 2 зубчика
• майонез — 50 гр.
• соль
• черный перец

Для блинов:

• яйца — 2 шт.
• молоко — 1 стакан
• мука — 200 гр.
• минеральная вода — 1 стакан
• растительное масло — 1 ст. л.
• соль
• сахар

Начнем с приготовления начинки.

1. Крабовые палочки нарезаем произвольными кубиками. О размере и форме можно не беспокоиться, так как будем все измельчать в блендере.
2. Смешиваем с творогом, мелко нарезанной зеленью и чесноком.

3. Полученный крабовый салатик заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.

4. Отправляем всю массу в блендер и перетираем до однородной консистенции. Пока начинку отправим в холодильник.

5. Теперь приготовим блинчики. В миску вбиваем яйца и слегка взбиваем венчиком.

6. Вливаем молоко и хорошо размешиваем.

7. Муку, просеянную через сито, всыпаем в тесто. Размешиваем до однородного состояния, чтобы не было комочков.

8. Добавляем в тесто минеральную воду и еще раз все слегка взбиваем венчиком, чтобы все ингредиенты перемешались.

9. В полученное тесто вливаем 1-2 столовых ложки растительного масла. Даем тесту немного настояться (минут 15).

10. На хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, наливаем тесто и жарим блинчики.

11. На край каждого блина выкладываем начинку, распределяем ее по всей длине.

12. Сворачиваем блин рулетом как можно туже. Каждый рулет заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник немного охладиться.

13. Ножом каждый блин разрезаем поперек на небольшие порционные кусочки и выкладываем на сервировочную тарелку.

14. Ну и в завершение на каждый рулетик сверху выкладываем тонко нарезанный лосось или другую красную рыбу и украшаем веточкой укропа.

Такие рулетики довольно сытные. Их смело можно предлагать голодным гостям, пока готовится основное горячее блюдо.

Простые и вкусные рецепты с селедкой

Ну какой же праздник без селедки? Самая доступная рыба, из которой можно приготовить множество различных закусок и салатов. Самый популярный салат «Селедка под шубой» также может стать украшением торжества, особенно если оформить также красиво, как это умеет делать замечательная хозяюшка Маргарита https://moipovar.ru/seledka-pod-shuboj-rozy.html

А я сегодня познакомлю вас только с двумя закусками, одна из которых самая простая в приготовлении.

Бутерброды с селедкой и морковью

Самые простые бутербродики, при этом съедаются без остатка и смотрятся нарядно на праздничном столе. А все благодаря яркой моркови, в сочетании с зеленью получаются очень симпатично.

Нам понадобится:

• селедка — 1 шт.
• морковь — 2 шт.
• пшеничный хлеб для бутербродов
• чеснок — 2 зубчика
• сливочное масло — 100 гр.
• майонез — 50 гр.
• листья салата для украшения

1. Прежде всего отвариваем морковь, даем остыть, а после натираем на крупной терке.
2. Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с майонезом.

3. Белый хлеб для бутербродов смазываем размягченным сливочным маслом (тонким слоем). Выкладываем кусочки на противень.

4. Запекаем хлеб в духовке при температуре 140-150 градусов до легкого румянца.

Важно не пережарить хлебушек, иначе бутерброды получатся жесткими.

5. На каждый сухарик выкладываем морковный салат, разравниваем равномерно по поверхности.

6. Селедку нарезаем тоненькими полосками и аккуратно выкладываем на бутерброды. Дальше украшаем по своему вкусу.

Яркие цвета этой закуски наверняка понравятся гостям.

Праздничная закуска с селедкой на ложках

Для торжественной сервировки можно использовать специальную посуду, и тогда самое обычное блюдо будет выглядеть по-новому. В этом рецепте небольшие бутербродики с селедкой подадим на маленьких сервировочных ложках.

Нам понадобится:

• селедка — 1 шт.
• ржаной хлеб — 1-2 ломтика
• творожный сыр — 2 ст. л.
• хрен столовый — 1 ч. л.
• свекла тертая — 2 ст. л.
• клюква для украшения

1. С ржаного хлеба срезаем корочки и руками измельчаем в крошку.

2. Можно было так и оставить, но все же действуем согласно рецепта. Измельчаем дополнительно хлебушес с помощью блендера.

3. Свеклу предварительно отвариваем, охлаждаем и натираем на мелкой терке.

4. Смешиваем свеклу с творожным сыром.

Если любите более пикантную закуску, используйте соленый сыр «Фета», такие сыры, как «Филадельфия» и «Маскарпоне» сделают начинку более нежной.

5. Добавляем для остроты тертый хрен, его количество регулируйте по своему вкусу.

6. Все ингредиенты еще раз измельчаем блендером.

7. В каждую сервировочную ложку выкладываем хлебную массу и руками слегка утрамбовываем. Получается лепешка.

8. На хлебную основу выкладываем свекольную начинку. Пробуем на соль, можно немного посолить.

9. Селедку разделываем на филе и нарезаем тонкими полосками.

10. Выкладываем кусочки сельди сверху на свекольную массу и украшаем ягодкой клюквы.

Получается простая и элегантная закуска.

Ржаной хлеб можно заменить пшеничным, получится более легкий вкус.

Вместо свекольной начинки можно использовать творожный сыр, а селедку сверху украсить перепелиными яйцами и колечком красного лука.

Рулетики из лаваша–недорогие идеи для праздничного стола

Холодные и даже горячие закуски с лавашем в последнее время стали весьма популярны. Причина понятна — готовятся они очень просто и быстро, нет необходимости печь или жарить, можно заранее приготовить и перед приходом гостей останется только нарезать. Да и выбор начинок просто огромен. Я сегодня поделюсь тремя простыми идеями.

Закуска из лаваша из курицы (индейки) и овощей

Для начинки будем использовать готовые ингредиенты, чем больше начинки, тем вкуснее.

Нам понадобится:

• филе копченой курицы или индейки — 300 гр.
• свежие огурцы — 1-2 шт.
• пекинская капуста — 1/2 кочана
• твердый сыр — 100 гр.
• майонез — 3 ст. л.
• лаваш — 1 блин

1. Для начинки нарезаем ломтиками свежие огурцы и филе птицы. Можно использовать копченую курочку, я в этом рецепте готовлю с мягкой и нежной индейкой.
2. Половину кочана пекинской капусты нарезаем соломкой.
3. Натираем на средней терке сыр.

4. Лист лаваша я разделила пополам, чтобы сразу готовить с двумя начинками. Смазываем его майонезом и сверху выкладываем подготовленные ингредиенты, чередуя по все длине — пекинская капуста, филе индейки, огурцы и т.д.

5. Сверху начинку посыпаем тертым сыром.

7. Заворачиваем лаваш потуже рулетом и помещаем в пищевую пленку. Убираем в холодильник, а нарезаем перед самым приходом гостей.

Рулет с лавашем из тунца и пекинской капусты

Еще один простой вариант начики с пекинской капустой и консервированным тунцом. Начинка получается довольно сочной, поэтому нарезать рекомендую перед самой подачей на стол.

Нам понадобится:

• консервированный тунец — 1 — 2 банки
• болгарский перец — 1 шт.
• пекинская капуста — 1/2 кочана
• майонез — 3 ст. л.
• лаваш — 1 блин

1. Болгарский перец и капусту нарезаем соломкой.

2. Тунец разминаем вилкой, чтобы не было больших кусочков.

3. Лист лаваша смазываем майонезом и поочередно выкладываем начинку: пекинскую капусту, тунец, сладкий

Заворачиваем рулетом, затем помещаем в пищевую пленку и кладем в холодильник.

Лаваш с сыром и яйцами 

Для такого рулета из лаваша потребуется совсем немного времени и продуктов, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки.

Нам понадобится:

• яйца — 4 — 5 шт.
• твердый сыр — 250 гр.
• чеснок — 5 — 6 зубчиков
• зелень укропа
• майонез — 200 гр.
• лаваш — 1 блин

1. Заранее отвариваем яйца и даем остыть. После чего натираем на средней терке.
2. Сыр также натираем на средней терке.
3. Чеснок измельчаем с помощью пресса.
4. Мелко нарезаем свежий укроп.
5. Все смешиваем и заправляем майонезом. Начинка готова!

6. На лист лаваша выкладываем сырную начинку, распределяем равномерно по всему листу.

7. Закатываем лаваш рулетом, обволакиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник.

Быстрая в приготовлении и сытная закуска, надеюсь, понравится хозяйкам.

Интересные закуски из красной рыбы

Для праздничных закусок красная рыба используется довольно часто. В повседневной жизни нам она не всегда по карману, но по особому случаю стол каждая хозяйка старается подобрать меню подороже и повкуснее. Можно для таких закусок использовать лосось, форель, семгу или горбушу.

Бутербродики с красной рыбой и авокадо на киви

Очень простой рецепт для любителей оригинальных закусок. В этом рецепте не будем использовать ни хлеб, ни тарталетки. А кисленький киви прекрасно дополняет нейтральный вкус лосося и авокадо.

Нам понадобится:

• лосось — 200 гр.
• киви — 5 шт.
• авокадо — 1 шт.
• зелень укропа
• лимонный сок — 1 ч. л.

1. Для начинки нам понадобится 1 спелый авокадо. Постарайтесь купить мягкий и податливый. Чистим его от кожуры, удаляем косточку, нарезаем кубиками и измельчаем с помощью блендера.
2. Чтобы авокадо не потемнел, вливаем в кашку немного лимонного сока.

3. Киви чистим от кожура и нарезаем кружочками толщиной примерно 0,7 мм.

4. На каждый кружочек выкладываем начинку из авокадо.

Если начинку выложить с помощью кондитерского шприца, получится очень красиво.

5. Сверху на каждый кружок выкладываем ломтик красной рыбы, свернутой розочкой и украшаем веточкой укропа.

Закуска на ложках с киви и красной рыбой

Похожую закуску с лососем можно приготовить, смазав кружочек киви сыром «Маскарпоне».  Выкладываем киви на сервировочные ложечки.

Сверху украшаем ломтиками красной рыбы.

На каждую розочку выкладываем ломтик лимона и веточку укропа.

Закусочные бутерброды с лососем и сливочным маслом

1. Для таких закусочных бутербродов из белого пшеничного хлеба вырезаем кружочки с помощью стакана.
2. Смазываем каждый кружочек хлеба размягченным сливочным маслом или сыром «Маскарпоне» (сверху и по бокам).
3. Обваливаем по бокам в мелко нарезанном укропе.
4. В серединку выкладываем «цветочек» из лосося.

Розочки с лососем и красной икрой на ложках

Очень простая в приготовлении закуска, которую наверняка оценят гости.

1. Отвариваем перепелиные яйца, остужаем и чистим.
2. Каждое яйцо обворачиваем тонко нарезанным ломтиком красной рыбы.
3. Украшаем красной икрой и веточкой укропа.

Такая порционная закуска удобна для фуршетов — каждому гостю небольшая порция для дегустации.

Закуски на скорую руку с помидорами

Когда совсем нет времени, меня часто выручает овощная тарелка из кружочков помидора с начинкой из тертого сыра с чесноком и майонезом. Но если запас времени позволяет, можно приготовить более сложные блюда.

Помидоры с баклажаном и базиликом

Яркая закуска поднимет настроение гостям и не останется незамеченной. Не смотря на то, что в рецепте присутствует майонез, овощное блюдо не будет тяжелым для желудка.

Нам понадобится:

• помидоры — 2-3 шт.
• баклажан — 1 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• майонез — 100 гр.
• свежий базилик
• черный перец
• соль

1. Помидоры и баклажаны нарезаем кружочками толщиной около 1 см.

2. Баклажаны обжариваем на сковороде на растительном масле.

Если хотите приготовить баклажаны без масла, можно их запечь в духовке.

3. Майонез смешиваем с измельченным чесноком, смазываем каждый кружочек баклажана, а сверху кладем кружочек помидора. Солим и перчим по вкусу.

4. Украшаем веточками базилика.

Помидоры с моцареллой

Быстренько можно приготовить красивую закуску, если у вас есть маленькие помидорки черри и сыр моцарелла.

У помидорок срезаем для устойчивости один бочок, протыкаем шпажкой или зубочисткой, на конец которой водружаем шарик моцареллы и украшаем свежим базиликом. Можно сверху припорошить черным перцем.

Закусочные бутербродики с салатом из тунца

Необычайно вкусные башенки с рыбным салатом на ломтиках огурца, рекомендую попробовать.

1. Салат с тунцом можно готовить по разным рецептам. В этом варианте к тунцу добавляем еще яблоко, репчатый лук и майонез.
2. Свежий огурец нарезаем кружочками, сверху выкладываем салат и украшаем половинкой помидора.

Простые идеи закусок на новогодний стол

На новогодний стол нам хочется оформить блюда особенно, по-зимнему, ведь это самый красивый праздник и для детей, и для взрослых. Конечно же, такое оформление потребует дополнительного времени, которого в предновогодней суете не всегда хватает. Но что может быть лучше веселого настроения и хорошего аппетита домочадцев, а особенно детей?

Для хорошего настроения можно оформить тарелку в виде снеговиков. Для этого понадобятся перепелиные яйца, морковь, черные маслины и горошинки черного перца.

В виде елочек можно оформить любой салат с майонезом.

Новогодние тарталетки с курицей и виноградом

Для этого блюда мы будем использовать готовые корзиночки из теста. А наполним их салатом из курицы с виноградом.

Нам понадобится:

• копченая курица — 300 гр.
• виноград — 200 гр.
• сыр — 150 гр.
• майонез — 100 гр.
• укроп
• тарталетки

1. Виноградные косточки удаляем, а ягоды нарезаем мелкими кубиками.
2. Куриное филе измельчаем на небольшие кусочки.
3. Сыр натираем на крупной терке.
4. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.

5. Салат выкладываем в тарталетки так, чтобы получилась горка.

6. Свежий укроп мелко нарезаем и посыпаем им корзиночки с салатом, чтобы получилось подобие елочек.

7. Украшаем зернами граната, а сверху водружаем оранжевую звезду из моркови.

Такой салат храним в холодильнике до самого прихода гостей.

Как приготовить праздничные закуски с креветками

Любитель морепродуктов не смогут пройти мимо такой закуски. Поэтому смотрите видео и берите на вооружение идею.

Уже совсем скоро наступает череда праздников. Это и хлопотно, и приятно. Мы ищем подарки, наряды, место проведения и конечно же, подбираем меню. Закуски, как вступительная часть любого торжества, очень важны.

Я поделилась своими рецептами, и буду рада, если такие же блюда появятся и на вашем столе. Буду рада обратной связи, как удалось порадовать гостей или домашних.

А пока до новых встреч!

Простые и вкусные закуски на праздничный стол

Праздники неизменно присутствуют в нашей жизни, от общих — Новый год, 23 Февраля, 8 Марта, до личных — дни рождения, годовщина свадьбы, перечислять можно очень долго. И неважно, отмечаем мы их большой компанией или узким кругом, мы стараемся приготовить что-то особенно вкусное и в первую очередь хозяйки выставляют закуски на праздничный стол. Они начинают трапезу, являются украшением стола, поэтому к их подбору относятся особенно тщательно.

Помимо украшения, их основное предназначение — пробуждение аппетита и первоначальное насыщение, помогающее избежать быстрого переедания.

Ассортимент продуктов, входящих в состав закусок, открывает неограниченные возможности для комбинирования как по составу, так и по оформлению. Поэтому разновидностей такого угощения масса. Самые разные салаты, к примеру, воздушная»Невеста» или более экзотические салаты с креветками. Это может быть холодец или заливное из языка, а можно подать бутерброды, рулеты из лаваша, тарталетки.

Если вы стоите перед выбором, что именно приготовить для очередного праздника, то попали в нужное место. Руководствуясь простыми и понятными рецептами из этой статьи вы сможете приготовить самые разные угощения для своих гостей.

Закуски на праздничный стол. Быстро и вкусно!

Большое у вас застолье или праздник в кругу семьи — закуски всегда будут к месту, ведь они красивые, яркие и вкусные.

Предлагаю посмотреть несколько вариантов, они из серии «быстро и вкусно». Такие рецепты выручают, когда гости на пороге или когда вечер затянулся и надо быстро обновить угощение.

Рецепт быстрой закуски из помидор и сыра

Эти два продукта — сыр и помидоры отлично дружат между собой, поэтому закуска с ними получается вкусной. Сделать её несложно, буквально за несколько минут.

Количество продуктов не указываю, поскольку точность здесь не так важна. Ведь можно положить чуть больше начинки или чуть меньше. Поэтому я предлагаю вам идею, а с граммами, думаю, вы определитесь сами.

Ингредиенты:

• свежие помидоры
• сыр твёрдых сортов
• укроп
• майонез (сметана, белый йогурт)
• чеснок — по желанию
• петрушка для украшения

Как сделать:

1. Сыр натереть на мелкой тёрке, укроп мелко нарезать, сложить в миску. Добавить немного чеснока, пропущенного через пресс.
2. Заправить сырную массу майонезом или другой заправкой по своему вкусу. Главное не переборщить, масса должна получиться такой консистенции, чтобы могла держать форму, не расплывалась.
3. Помидоры лучше взять мясистые и не очень крупные. Их надо помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать кружками средней толщины.
4. На плоское блюдо разложить кружки помидор, выложить сверху сырную начинку, украсить веточкой петрушки.

Можно эту закуску сделать без чеснока, если вы его не любите. Можно добавить в заправку чёрный молотый перец или другие специи.

Вкусные закусочные шарики из печени трески

Оригинальная закуска из доступных продуктов — картофель, яйца, сыр, печень трески. Ещё понадобятся семена кунжута для придания законченного вида.

Но здесь есть варианты, вместо кунжута можно обвалять шарики в желтках, в мелко нарезанной зелени, измельчённых орехах. А можно не останавливаться на одном продукте и сделать разные шарики. Получится красивое блюдо на любой вкус.

Продукты для рецепта:

• картофель — 2 шт.
• консервированная печень трески — 1 банка.
• яйца — 2 шт.
• сыр твёрдых сортов — 50 гр.
• соевый соус — 2 ст. л.
• семена кунжута — 3 ст. л.
• петрушка — по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварить яйца вкрутую, картофель в мундирах. Остудить, почистить, натереть на мелкой тёрке. На такой же тёрке натереть сыр. Печень трески размять вилкой. Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
2. Сложить подготовленные ингредиенты в миску, добавить соевый соус, мелко нарезанную петрушку. Всё тщательно перемешать, слегка влажными руками скатать шарики.
3. Обвалять шарики в кунжуте. Перед подачей к столу подержать немного в холодильнике. Потом выложить на блюдо, украсить веточками петрушки.

Вкус закуски во многом будет зависеть от качества консервов. Выбирайте из свежей (незамороженной печени) и кроме самого продукта, соли, горошков перца и лаврового листа там быть ничего не должно.

Фаршированные крабовые палочки для праздничного стола

Крабовые палочки — доступный продукт, который хозяйки используют для приготовления самых разных закусок. Одна из них — фаршированные сыром. Готовится такое блюдо очень быстро, а получается оригинальное и вкусное.

Вам понадобится:

• крабовые палочки — 200 гр.
• яйца, сваренные вкрутую — 3 шт. (немного желтка оставить для украшения)
• твёрдый сыр — 80 гр.
• чеснок — 1 зубчик
• петрушка, соль, молотый чёрный перец по вкусу
• майонез — 2 ст. л.

Описание рецепта:

1. В миске смешать яйца и сыр, натёртые на мелкой тёрке. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, мелко нарезанную петрушку. Посолить, поперчить по вкусу. Заправить майонезом, хорошо перемешать.
2. Крабовые палочки освободить от упаковки и аккуратно их развернуть, чтобы не нарушить целостность пластинки.
3. На каждую пластинку нанести немного начинки, размазать её по всей поверхности. Потом свернуть рулетом.
4. Кончики рулетов обмакнуть в майонез, а потом в тёртый желток. Уложить на блюдо, подержать минут 30 в холодильнике и можно угощать гостей.

Если палочки плохо разворачиваются, то их можно опустить на несколько секунд в горячую воду или подержать над паром.

Интересные рецепты закусок на новогодний стол 2020

Про этот праздничный стол хочется поговорить отдельно, ведь Новый год, самый яркий и красивый праздник. Хозяйки стараются составить меню, чтобы оно было особенным, запоминающимся. Важно также ублажить хозяина будущего года и обязательно сделать блюдо с его изображением.

Предлагаю три интересные и простые закуски, которые можно приготовить на Новый 2020 год.

Вкусная новогодняя закуска «Мандаринки»

Хотя цитрусовыми нас не удивить, продаются они круглый год, но именно мандарины ассоциируются у многих с Новым годом.

Хотите удивить гостей? Сделайте закуску, которую по внешнему виду не отличить от настоящих плодов, а вкус для гостей будет новогодним сюрпризом.

Ингредиенты:

• куриные окорочка — 2 шт.
• морковь — 3 шт.
• сыр — 300 гр.
• чеснок — 3 зубчика
• петрушка — небольшой пучок
• майонез — 3−4 ст. л.
• гвоздика для украшения

Последовательность действий:

1. Заранее сварить куриное мясо и морковь. Продукты остудить. Мясо нарезать маленькими кусочками, сыр натереть на мелкой тёрке, сложить продукты в миску. Добавить измельчённый чеснок мелко нарезанную петрушку, майонез.
2. Тщательно перемешать продукты. Должна получиться пластичная масса, из которой нужно скатать шарики размером с небольшой мандарин.
3. Морковь натереть на мелкой тёрке, хорошо отжать, чтобы удалить лишнюю влагу. Взять немного моркови, сделать лепёшку, положить в центр шарик и плотно обернуть морковью.
4. Выложить на блюдо, придать блеск, смазывая каждый шарик растительным маслом.
5. Воткнуть в серединку гвоздичку. Поставить в холодильник на 30−40 минут. Перед подачей к столу у каждой мандаринки положить по листику петрушки.

Видео о том, как быстро сделать бутерброды в виде Крысы (Мыши) на Новый год 2020

Идей в сети много, как сделать символ 2020 года. Этот вариант понравился своей простой и оригинальностью. Такие бутерброды можно не только по случаю делать, они прекрасно подойдут для завтрака. Детям такие мышки точно понравятся.

«Ёлочка» — интересный и простой рецепт закуски на праздничный стол

Какой же Новый год без Ёлки? Значит, надо обязательно её включить в новогоднее меню. Такая закуска, несомненно, украсит праздничный стол, но недолго. Её непременно захочется попробовать.

Необходимые продукты:

• хлеб ржаной
• зёрна граната, паприка для украшения

для начинки:

• плавленый сыр — 2 шт.
• яйцо, сваренное вкрутую — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• зелень петрушки — 1/3 пучка
• майонез — 1 ст. л.
• сок шпината — 1 ст. л.
• соль, чёрный молотый перец по вкусу

Готовим по рецепту:

1. В чашу блендера положить все продукты, указанные в рецепте для начинки. Измельчить их, должна получиться масса, похожая на крем.
2. Из хлеба формочкой для печенья вырезать кружочки. Можно немного подсушить их, подержав несколько минут в духовке при температуре 170 градусов.
3. Сырную массу положить в кулинарный мешок и красиво, конусом выложить на хлеб.
4. Украсить зёрнами граната и слега припудрить паприкой.

Такую закуску можно сделать не только на хлебе, можно использовать тарталетки или несладкий крекер.

Праздничные бутерброды — простые и вкусные на скорую руку

Одно из простых и распространённых блюд — это бутерброды. Всего лишь надо взять ломтик хлеба и положить на него что-нибудь вкусное и получится отличный завтрак, перекус или угощение на праздничный стол.

Профессионалы делают из этого блюда настоящие шедевры, которые даже есть жалко. Но это совсем не обязательно. Мы сегодня будем говорить про простые, но не менее вкусные бутерброды, которые можно сделать на скорую руку.

Закусочные бутерброды на скорую руку со шпротами и маринованными огурцами

Шпроты – особые рыбные консервы с подкопчённым вкусом. Мелкие рыбки отлично подходят для бутербродов, их размер позволяет их класть на хлеб целиком. Получается красиво и вкусно. Хлеб можно смазать майонезом, сливочным маслом, кетчупом. К рыбке можно добавить овощи, яйца. Вариантов много, я предлагаю один из них — с яйцами и маринованными огурчиками.

Вам понадобится:

• шпроты — 1 банка
• огурцы маринованные — 8 шт. небольшого размера
• яйца — 6 шт.
• майонез — 3 ст. л.
• перец, соль по вкусу
• небольшие веточки укропа для украшения
• багет — 1 шт.

Готовим по рецепту:

1. Яйца отварить, остудить, натереть на крупной тёрке. Посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать.
2. Багет нарезать ломтиками средней толщины. Огурцы разрезать вдоль пополам. Открыть банку со шпротами.
3. Ломтики багета смазать яичной массой, с одной стороны положить рыбу, рядом положить половинку огурца. Украсить бутерброд веточкой укропа. Выложить на блюдо и можно подавать к столу.

Бутерброды на праздничный стол с красной рыбой и сыром

Бутерброды с красной рыбой довольно популярная закуска. Рыбка вкусная, нежная, прекрасно гармонирует с сыром и зеленью.

Ингредиенты:

• красная малосолёная рыба — 250 гр.
• мягкий сливочный сыр — 250 гр.
• укроп — по вкусу
• багет — 1 шт.

Как сделать:

1. Порезать багет на столько ломтиков, сколько планируете делать бутербродов.
2. В миске смешать сливочный сыр с мелко нарезанным укропом. Намазать подготовленной смесью ломтики багета и разложить на блюдо.
3. Красную рыбу нарезать тонкими кусочками по размеру хлеба, выложить на смесь. Бутерброды готовы.

Простые и вкусные канапе на шпажках

Крошечные бутерброды на шпажках называют канапе. Прелесть их в том, что их можно отправлять в рот целиком, не откусывая по кусочку. Благодаря шпажке можно съесть закуску не испачкав руки.

Это праздничное угощение, чаще для фуршета. И хотя вариантов приготовления великое множество, делят их на два вида:

1. К первой относят те, у которых в качестве основы используют кусочек хлеба. Ингредиенты: кусочек хлеба, ломтик сыра, лист петрушки, ломтик помидора, креветка.Список продуктов: хлеб, мясной паштет, чтобы смазать кусочки хлеба, кусочек сыра, помидоры черри

   Вам понадобится: хлеб, сливочное масло, лист петрушки, ломтик помидора, сельдь

2. У другой группы в качестве основы могут быть овощи или сыр. Ингредиенты: сыр с плесенью, грецкий орех, виноградСписок необходимого: колбаса солями, мягкий творожный сыр, оливки

   Продукты для канапе: твёрдый сыр, лист салата, ветчина, сыр фета, маринованный огурец, виноград

Горячие закуски к праздничному столу

Есть ещё один вид закусок, которые, прежде чем попасть на стол, проходят тепловую обработку — копчение, жарку, запекание. Их можно подавать сразу, с пылу с жару, а можно подать и в охлаждённом виде. Для приготовления горячих закусок используют мясо, рыбу, овощи, грибы, изделия из теста.

Чем же они отличаются от основного горячего блюда? Тем, что подают их небольшими порциями перед основным блюдом, вместе со спиртными напитками. У них должен быть привлекательный вид и пикантный вкус, чтобы вызвать аппетит.

Рецепт горячей закуски из баклажанов, помидоров и сыра

Если раньше такую закуску можно было отнести к серии летних, то сейчас свежие овощи продаются круглый год, поэтому сделать её можно на любой праздник. Овощи всегда популярны на праздничном столе, а запечённые с сыром в духовке вообще уйдут на «ура».

Необходимые продукты:

• баклажаны — 2 шт.
• помидоры — 2 шт.
• сыр для тостов — 10−12 ломтиков
• сыр твёрдых сортов — 50 гр.
• соль
• орегано
• растительное масло

Количество продуктов рассчитано на 5−6 порций.

Готовим по рецепту:

1. Баклажаны и помидоры помыть, нарезать колечками средней толщины. На одну порцию нужно 3 колечка баклажан и 2 колечка помидор. Чтобы убрать горечь баклажанов, нужно положить колечки на 10 минут в подсоленную воду.
2. Противень застелить пекарской бумагой. Разложить помидоры, посолить, сбрызнуть маслом. Поставить на 10 минут в заранее прогретую до 200 градусов духовку. Дать остыть, не снимая с бумаги.
3. Баклажаны вынуть из воды, обсушить бумажным полотенцем. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, посолить, сбрызнуть маслом и запекать при 200 градусах 15−20 минут.
4. Из ломтиков сыра для тостов вырезать с помощью стакана кружки по диаметру овощных колечек.
5. На застеленный бумагой противень выложить колечки баклажан по количеству порций. Слегка присыпать орегано. Затем положить помидоры, также засыпать орегано. Накрыть овощи ломтиком сыра. Сделать так ещё раз и завершить стопочку баклажаном. Присыпать его сыром, натёртым на мелкой тёрке. Так сделать 5−6 порций.
6. Поставить на несколько минут в горячую духовку до лёгкого золотистого цвета и пока не расплавится сыр. Подавать закуску можно как в горячем, так и в холодном виде.

Красивая праздничная закуска из картофеля и бекона

Хотите удивить своих гостей — приготовьте розочки из картофеля и бекона. Эта сытная и изысканная закуска как нельзя лучше подходит для праздничного стола.

Ингредиенты:

• картофель — 4−5 шт.
• сырокопчёный бекон — 100 гр.
• сыр — 30−40 гр.
• соль, перец по вкусу

Как сделать:

1. Почистить картошку и с помощью овощерезки нарезать тонкими кружочками. На полоску бекона выложить кружки картофеля немного внахлёст.
2. Слегка картошку посолить, поперчить и свернуть вместе с беконом в рулет. Установить розочки в форму для кексов.
3. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут до готовности картофеля. В конце достать розочки и посыпать их тёртым на мелкой тёрке сыром. Подержать в духовке ещё 5−7 минут. Подавать к столу в горячем виде или слегка охлаждённые.

Закусочный рулет из фарша и яиц

Мясной рулет с яйцами не новое блюдо, оно известно уже давно, но не стало от этого менее популярным. Готовится довольно просто, продукты доступные, закуска получается сытной, вкусной и хорошо смотрится на праздничном столе.

Продукты для рецепта:

для фарша:

• куриная грудка — 300 гр.
• свинина — 400 гр.
• яйцо — 1 шт.
• лук репчатый — 2 шт.

для начинки:

• яйца, сваренный вкрутую — 4 шт.

растительное масло для смазывания формы и рулета

Как приготовить:

1. Перекрутить на мясорубке куриную грудку, свинину и репчатый лук. Добавить сырое яйцо, соль, перец. Хорошо вымесить фарш.
2. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить фарш, сделав из него прямоугольник. По центру разместить очищенный варёные яйца.
3. Подложить руки под фарш, приподнять его и закрыть им яйца, хорошо слепив по шву и с торцов. Аккуратно перевернуть рулет швом вниз.
4. Обязательно смажьте поверхность рулета растительным маслом, оно сохранит сочность мяса. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов 35−40 минут до лёгкого золотистого цвета. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде, разрезав на порционные кусочки.

Фарш для рулета может быть любым, не только курица со свининой. Но учтите, если мясо будет очень постное, то рулет может получиться суховатым.

Рецепты тарталеток с начинками для праздничного стола

Ещё один вид праздничных закусок — это тарталетки с разными начинками, они красиво и необычно украшают стол. Такая закуска подойдёт как для длительного застолья, так и для лёгкого фуршета. Тарталетки весьма удобны для праздника на работе, они позволяют использовать минимум посуды.

Их, конечно же, можно испечь самим, но торговые сети предлагают огромный выбор тарталеток, поэтому хозяйки чаще используют уже готовые. Остаётся только подготовить начинку.

Вкусные тарталетки с начинкой из кальмаров

Начинка из морепродуктов делает блюдо лёгким, но при этом питательным. А особенный привкус кальмара наверняка порадует гостей.

Продукты:

• кальмары – 1 тушка (500 гр.)
• яйца – 2 шт.
• майонез
• соль по вкусу
• тарталетки

Способ приготовления:

1. Тушку кальмара положить в кипящую подсоленную воду. Через 2 минуты после того, как вода в кастрюле вновь закипит, достать кальмара. Сделать это удобно при помощи шумовки. Немного остудить и почистить: удалить хитиновые внутренности, снять тонкую верхнюю шкурку.
2. Куриные яйца сварить, остудить, очистить, натереть на мелкой тёрке. Нарезать кальмар мелкими кусочками. Сложить в миску, посолить, заправить майонезом.
3. Массу тщательно перемешать, чтобы она стала однородной. Заполнить тарталетки начинкой.
4. Для подачи на стол подойдёт большое плоское блюдо. Разложить по краям листья пекинской капусты или листья салата. Сверху расставить закуску с кальмарам, украсить петрушкой.

Видео о том, как сделать тарталетки с красной икрой из слоёного теста

Нашла интересное видео, где автор предлагает сделать тарталетки в домашних условиях из слоёного теста. Он наполнил их творожным сыром и красной икрой — отличный вариант для праздничного стола.

Вкусные праздничные закуски из лаваша

Не обойдём вниманием и это вид закусок с применением тонкого лаваша. Этот продукт легко можно купить, для начинки можно использовать самые разные продукты, буквально на любой вкус. Это отличный вариант как для праздников, так и для повседневного употребления.

Рулетики из лаваша с яйцами и зеленью (2 рецепта)

Как я уже говорила, начинки бывают разные. Предлагаю красивый и вкусный вариант для праздничного стола из рулетов с укропом и рулетов с яйцами и плавленым сыром.

Вам понадобится:

• лаваш — 2 шт.
• яйца, сваренный вкрутую — 4 шт.
• мягкий плавленый сыр — 1 упаковка
• укроп — 1 пучок
• майонез

Как сделать:

1. Расстелить один лаваш, смазать его мягким плавленым сыром, засыпать натёртыми на тёрке яйцами, свернуть рулетом.
2. Расстелить второй лаваш, смазать тонким слоем майонеза, засыпать мелко нарезанным укропом, свернуть рулетом.
3. Сложить оба рулета на блюдо, накрыть пищевой плёнкой и дать постоять в холодильнике минут 30, чтобы пропитались.
4. Нарезать порционными рулетиками, выложить на блюдо и можно подавать к столу.

Рецепт вкусной закуски из лаваша с грибами

Эта вкусная закуска с жареными грибами и сыром вряд ли кого оставит равнодушной. Есть два варианта как сделать начинку. Можно положить на лаваш обжаренные кусочки грибов, а можно их после обжарки перекрутить в блендере, сделав грибной паштет и его нанести на лаваш. Делайте тот вариант, который вам приглянулся больше.

Ингредиенты:

• тонкий лаваш — 2 шт.
• шампиньоны — 300 гр.
• репчатый лук — 1 шт.
• сыр твёрдый — 100 гр.
• майонез — 1 ст. л.
• соль, перец по вкусу
• масло растительное для обжарки

Приготовление:

1. Грибы нарезать кусочками, лук мелко нарезать. На сковороду влить немного масла, сначала обжарить лук до мягкости, потом добавить грибы, посолить, поперчить и жарить вместе до готовности.
2. Расстелить лаваш, немного смазать его майонезом, выложить половину порции тёртого сыра, равномерно распределив по всей поверхности. Затем выложить охлаждённые обжаренные грибы, сверху их присыпать оставшимся сыром.
3. Второй лаваш положить на начинку и туго свернуть рулетом. Дать ему пропитаться и можно подавать к столу.
4. Но есть ещё вариант. Можно рулет положить на противень, застеленный пекарской бумагой и минут 10 подержать в разогретой духовке, обжарив с двух сторон. Сыр расплавится, и закуска будет ещё вкуснее. Порезать на порционные рулетики и можно угощать гостей.

Простые, недорогие салаты на праздничный стол

Салаты — это, конечно же отдельная тема. Хозяйки стараются непросто соединить продукты, а выложить их как-то по-особенному.

Но не всегда есть время и возможность готовить что-то сложное, необычное. Выручают простые в приготовлении рецепты, но их простота совсем не отражается на вкусе. Предлагаю три отличные закуски для будней и праздников.

Недорогой рецепт салата с селёдкой и грибами

Селёдка частый гость на праздничном столе, но готовить её можно не только «под шубой». Предлагаю простой, недорогой, но очень вкусный салат, ингредиенты которого есть практически у каждой хозяйки в закромах.

Вам понадобится:

• сельдь — 1 шт.
• маринованные огурцы — 4 шт.
• маринованные грибы — 200 гр.
• яйца — 2 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• петрушка — по вкусу
• майонез
• молотый перец — щепотка

Последовательность действий:

1. Заранее отварить, остудить яйца. Селёдку почистить, удалить голову, хвост, плавники, внутренности, отделить от костей.
2. Филе рыбы порезать ломтиками, яйца, грибы, огурцы кусочками.
3. Сложить подготовленные ингредиенты в салатник. Добавить мелко нарезанный лук, петрушку. Поперчить, заправить майонезом, перемешать. Подавать к столу можно сразу.

Простой овощной салат с сырными шариками

Без овощей сложно представить себе праздничный стол. Можно, конечно, сделать простую нарезку из разных овощей. Но в виде салата они будут только вкуснее.

Необходимые продукты:

• пекинская капуста — 1 вилок небольшого размера
• помидор — 1 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• хурма — 1 шт.
• сыр плавленый — 1 шт.
• укроп, зубчик чеснока

для заправки:

• оливковое масло (или любое растительное) — 2 ст. л.
• мёд — 1 ч. л.
• сок лимона — 2 ст. л.
• соль, перец — по 0,5 ч. л.

Как приготовить:

1. Овощи помыть, обсушить. Болгарский перец освободить от семян, разрезать вдоль на 4 части, а потом нарезать брусочками. Хурму с помидорами порезать крупными кубиками. У пекинской капусты отделите белую, более жёсткую часть, она пригодится для других блюд. А мягкие зелёные листья нарежьте крупными кусками. Сложите все подготовленные ингредиенты в глубокую миску.
2. Для заправки в отдельной миске смешайте жидкий мёд, оливковое масло, сок лимона, соль, перец. Заправить салат, выложить его на большое плоское блюдо.
3. Размять вилкой сыр, добавить чеснок, пропущенный через пресс, мелко нарезанный укроп, хорошо перемешать.
4. Влажными чистыми руками скатать небольшие сырные шарики. Разложить их по салату и можно подавать к столу.

Вкусный, сытный салат из говядины и редьки дайкон

Этот вариант салата с насыщенным мясным вкусом особенно понравится мужской половине праздничного стола. Редька дайкон придаёт ему сочность, оригинальный вкус.

Ингредиенты:

• отварная говядина — 200 гр.
• яйца, сваренные вкрутую — 3 шт.
• редька дайкон — 400 гр.
• репчатый лук — 1 шт. среднего размера
• майонез
• растительное масло для обжарки
• листики петрушки для украшения

Описание рецепта:

1. Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Редьку дайкон помыть, почистить, порезать соломкой. Сложить в миску, посолить и оставить на 15 минут. Сок, который образуется за это время, нужно слить.
3. Отварную говядину и яйца нарезать соломкой. Половинку одного яйца можно оставить для украшения.
4. Выложить в салатник все подготовленные продукты, заправить майонезом, перемешать, украсить дольками яиц, веточками петрушки или кинзы.

Новый год это или день рождения, любой повод подразумевает, что закуски на праздничный стол обязательно подадут. Конечно, у каждой хозяйки есть свой набор рецептов для любых случаев. Надеюсь, эта подборка угощений пополнит вашу кулинарную книгу новыми идеями. Не бойтесь экспериментировать и пробовать что-то новое, это часто приводит к потрясающим результатам.

Вкусных вам праздников!

75+ лучших рецептов Дивали — сладости и закуски, издание 2019 года

В Индии Дивали — один из самых ярких и великолепных фестивалей в мире. «Фестиваль огней» отмечается всеми с удивительным энтузиазмом.

Блестящие глиняные дия, очаровательные сказочные огни и потрясающие ранголи во дворах — Дивали уже здесь, и мы любим каждую частичку праздничного духа.

Фестивали, подобные Дивали, объединяют людей самого разного происхождения. В Индии еда неразрывно связана с каждым праздником, который празднуется в стране.В особенности Дивали — это праздник веселья, веселья и пира. Самое первое, что приходит на ум, когда вспоминаешь о еде Дивали, — это сладости и множество их. Митай, как называют индийские сладости, — это кусочек изысканности.

Подпишитесь на нашу рассылку новостей!

Готовить не обязательно. Подпишитесь, чтобы получать вкусные рецепты!

Спасибо за регистрацию!

Вот потрясающие рецепты соуса Дивали, которые вызовут самые яркие улыбки на лицах ваших близких.

Фестивали вселяют в нас глубокую любовь к Митаю. Один из моих любимых — Khajur Mithai или Khajur Roll. Сделано дома со всей страстью и заботой — лучшее угощение для ваших друзей и семьи.

Финиковая пальма снижает уровень холестерина и богата белками и витаминами.Побей это!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Моя любовь к Каджу Катли сделает ее королевой индийских сладостей. Он тает во рту и обладает прекрасным ореховым вкусом, обусловленным орехами кешью, которые являются мощным источником антиоксидантов.

Знаете ли вы, что его можно приготовить всего из двух ингредиентов? Что ж, узнайте больше здесь.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Ищете что-нибудь, чтобы дополнить и уравновесить всю сладость во время фестивалей? Что ж, вот рецепт, который легко приготовить, он полезен для здоровья, имеет идеальный хруст, и вы не можете остановиться на нескольких.

Эти полоски Khasta Dhaniya обладают таким ароматным вкусом, который понравится вам и вашим гостям.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Kalakand — это разновидность индийской помадки с молочным сыром. Свежий творог готовят с пониженным содержанием молока до тех пор, пока он не приобретет чрезвычайно густую консистенцию, которая будет молочной, сырной и совершенно липкой.

Пожалуйста, не бегите в кондитерскую, просто соберите эти 3 ингредиента и приступайте к работе на кухне!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

В Севе доступно так много ароматизаторов Desi, будь то чеснок, хинг, удджайни и т. Д.Но пробовали ли вы китайскую версию этой индийской закуски?

Думаю, что нет, позвольте мне представить вам Schezwan Sev, блюдо фьюжн, которое вызовет у ваших гостей шок по всем правильным причинам.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Matar Mathri — это уникальные хрустящие слоеные закуски с прекрасным вкусом. Подавайте эти восхитительные закуски своему гостю с чаем или кофе.

Он будет оставаться вкусным в течение нескольких дней, если хранить его в больших банках при комнатной температуре.
Упакуйте их как лакомства по банкам для своих близких.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Coconut Ladoo’s — это кусочки мягкого и нежно засахаренного кокоса, которые идеально подходят для любого случая.

Интересный момент заключается в том, что можно приготовить из них 5 разных экзотических вкусов за один раз! Роза, шоколад, кофе, апельсин и кардамон — один за всех и все за одного. Легко, быстро и вкусно.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Crispy Palak Mathri — это приятное блюдо, которое нравится людям всех возрастных категорий.Это рассыпчатый, соленый и насыщенный индийский крекер, который идеально подходит для подачи вашим гостям вместе со сладостями, чаем и прохладительными напитками.

Не забудьте сделать это во время гуляний!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Если вы хотите, чтобы о нем говорили в городе, попробуйте этот рецепт сэндвичей с шоколадным соусом Каджу Катли. Один укус удивительно содержит массу аромата, который ослабит колени.

Глоток сливок в сочетании с освежающими мукхва, а затем шоколад, чтобы добавить пунша!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Не отпускайте гостей сладостями и закусками.Раскройте мою версию похлопывающего по губам Алоо Тикки и заставьте их сходить с ума от ваших кулинарных навыков.

Да, подайте самую популярную северо-индийскую закуску в этот Дивали с множеством вкусов, специй и овощей. Подавать с зеленым чатни и наслаждаться!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Aloo Pudina sev станет новым дополнением к уже существующей линейке Sev. Он имеет освежающие и энергичные нотки мяты и великолепную хрустящую текстуру картофеля.

Это не ваш обычный сеанс, так что подайте его своим друзьям и семье, чтобы заработать дополнительные баллы признательности!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Пав Бхаджи — один из величайших продуктовых вкладов Индии из Мумбаи. Ничто не сравнится с тарелкой, полной растопленного масла, бхаджи и вкусного павлина. Но это действительно получается немного беспорядочно, не так ли?

Ну, я соединил роллы и Пав Бхаджи вместе, чтобы сформировать роллы Пав Бхаджи.Ешьте от души, не создавая беспорядка, и я уверен, что вашим детям и гостям понравится новое блюдо.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Халва — это рецепт, который может утолить нашу внезапную тягу к сладкому. Также считается благоприятным блюдом, которое готовят во время праздников.

Что ж, если вы большой любитель кокосового вкуса, то эта халва как раз для вас. Полезные свойства орехов, красивая текстура кокоса и огромная ложка — все, что вам нужно!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Шрикханд — полумягкое кисло-сладкое блюдо из цельного молока, приготовленное из ферментированного творога, также известного как творог.Он имеет приятный вкус и используется как сладкое блюдо во многих региональных кухнях.

Почему бы не поэкспериментировать и заставить Шрикханда Катли насладиться этим в конфетах в форме ромба, и я уверен, что ваши друзья и семья будут в обмороке!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Пусть этот Дивали будет посвящен здоровому питанию. Помимо приготовления отличных домашних сладостей, попробуйте этот потрясающий рецепт пиццы в соусе!

Изготовленная из таких полезных ингредиентов, как манная крупа и множество овощей, эта пицца составляет равную и жесткую конкуренцию другим известным сетям пиццерий.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Мы готовы, когда дело касается гостей, приходящих к нам во время Дивали, не так ли? Если вам надоело подавать одни и те же закуски, то вас ждет сюрприз.

Ролл с котлетой из овощей поха восхитителен, мягкий внутри и освежающий вкус. Этот рецепт удивит любой вкус. Зарабатывай больше, потому что никто не остановится на одном!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Иногда простой рецепт в ресторанах так хорош, что мы задаемся вопросом, можно ли его вообще воспроизвести дома.У меня был такой опыт, когда я попробовал Crispy Corn в Barbeque Nation на своей кухне.

Угадайте, что я не только смог освоить эту технику, но и на вкус она была супер, так что вот рецепт закуски прямо из кухни ресторана. Шшш! не выпускай секрет.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

С детьми немного сложно справиться, и когда это группа маленьких людей, можно представить себе тяжелое положение мам! Во время вечеринки, чтобы продолжить «вечеринку Бачча», вот необычный рецепт закуски, который им понравится!

Сальса из сладкой кукурузы и начос бхел — это острая комбинация множества ингредиентов.Взрыв вкуса во вкусе, попробуйте во время праздничного сезона.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Полное вегетарианское преобразование французских тостов на основе яйца. Он имеет такой же вкус и сделает ваш утренний завтрак удовольствием!

Вегетарианские французские тосты — это забавная закуска, приготовленная из муки нута и ломтиков хлеба. Собственно, сделать это можно в любое время суток!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Нам очень нравятся блюда Two P, это пакора и паста! Это наши самые любимые блюда для любой возрастной группы.Один из них индийский, а другой — итальянское.

Вот уникальная комбинация пасты Pakora Meet Pasta, фьюжн-блюда, которое вы должны попробовать, чтобы стать свидетелем кулинарного прорыва! (Возможно, я преувеличил, потому что у него чертовски хороший вкус!)

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Чтобы ваше застолье во время поста было интересным и вкусным, вот новое блюдо, которое нужно добавить в свой список рецептов.

Котлета Фарали Махана — идеальное блюдо, которое можно приготовить, когда у вас нет выбора и вы хотите побаловать свои вкусовые рецепторы чем-то сытным и восхитительным.Соедините его с домашним зеленым чатни Farali, расслабьтесь и наслаждайтесь!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Нам неизвестны преимущества и рецепты, которые можно приготовить из орехов махана или фокса. Он имеет много преимуществ для здоровья и будет поддерживать вас во время поста.

Вот захватывающий, веселый и мгновенный рецепт, который будет держать вас в тонусе. Попробуйте сами.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Зима не за горами, и одно блюдо, которое я люблю готовить в этот холодный сезон, — это Пакора с моей любимой чашкой чая.

Moong dal Pakora легко приготовить в любое время, легкие на животе и просто аппетитные. Подавать к ним с домашним зеленым чатни и кетчупом. Теплое одеяло, любимое зрелище и тарелка этих лунных пакор — ваш вечер готов!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Давно пора отказаться от холодных напитков и приготовить их дома. Отмечайте праздник, подавая своей семье и друзьям органические напитки!

Orange Kiwi Slushee — экзотическая комбинация, которая также имеет множество преимуществ для здоровья.Этот сладкий и острый пунш сделает вас поклонником этого напитка.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Наша главная закуска, когда мы идем в рестораны, — это, несомненно, овощной кебаб. Они сочные, полные овощей и очень приятные.

Хотите утолить мгновенную тягу к кебабу, вот полный проверенный и аутентичный рецепт кебаба, подавайте его своему гостю и заставляйте его сходить с ума от блюда!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Лучший способ закончить трапезу — подать своей семье и друзьям это аппетитное стеклянное или сладкое блюдо, которое говорит о королевской семье, и это не что иное, как Royal Falooda!

Его путь в Индию был вымощен иранцами, приготовьте его на своей кухне и удивите своих близких.Это сливочное, вкусное и превосходное сладкое блюдо / мороженое / напиток, называйте как хотите.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Избавьтесь от жареного мяса в этот праздничный сезон, так как у меня есть идеальная и здоровая альтернатива. Он хрустящий снаружи, мгновенно тает во рту и невероятно вкусен.

Трудно заставить детей любить какое-либо блюдо, но я уверен, что они прыгнут и схватят эти прекрасные золотые пальцы Paneer Fingers.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Ищете легкий десерт, который готов мгновенно? Возможно, у меня есть правильный рецепт, отвечающий всем критериям YASS.

Fruit Custard — это блюдо, из которого можно получить фантастическое сладкое блюдо. Добавляйте фрукты и сухофрукты по своему выбору и столько, сколько хотите, и ешьте сколько душе угодно.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Представьте себе блестящий вечер Дивали с закусками, сладостями и всем остальным.А теперь представьте себе охлажденный стакан мятно-лаймового мохито!

Да, всемирно известный безалкогольный напиток прямо у вас в руке. Очистите небо и почувствуйте свежесть с каждым глотком, который вы пьете. Вот вам подлинный рецепт.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Если у вас нет идей для напитков или напитков для подачи в этот праздничный сезон, не волнуйтесь, у меня есть ваш раздел напитков.

Вот идеальный и модный летний прохладительный напиток, который волнует и доставляет удовольствие.Рецепт арбузного кулера полон полезных для здоровья свойств, которые сохранят прохладу в желудке, если вы в конце концов переедете в этот праздничный сезон.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

В этом сезоне не иссякают варианты закусок на любой случай. Лучше всего используйте уличную еду и принесите ее на свой стол.

Одна такая восхитительная и всеми любимая уличная еда — это Batata vada. Подавайте их с домашним зеленым чатни и наслаждайтесь.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

На завтрак ничто не может сравниться с богатым Алоо Ка Паранта «Махан маарке» с домашним белым маслом.

Картофельное пюре с ароматными специями и овощами, а затем обжаривание на сковороде — идеальный комфорт холодным зимним утром. Есть много вариантов, чтобы съесть горячую паранту Алоо с «гар ки малаи», маринованным огурцом, творогом и стаканом ласси! Burraahh!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Сладкое блюдо номер один, о котором говорили в городе с давних времен, — это Малпуа.Фестивали, будь то Холи, Дивали и Рамадан, несовместимы с употреблением грешного Мальпуа.

Это небольшие обжаренные во фритюре блины, пропитанные сладким сиропом. Они бывают разных форм и сортов в зависимости от региона. Попробуйте мой потрясающий рецепт приготовления сладкого, сиропообразного и блестящего Malpua’s.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Картофель — универсальный ингредиент; из него можно приготовить удивительные рецепты, смешав его со специями и другими овощами.

Одна очень известная уличная еда с севера — это Алоо Тикки Чат. Это смесь алоо-тикки с зеленым чатни, чатни из тамаринда, чаат масала и папди. По сути, это партия вкусов на вкус.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

У вас есть лишняя партия риса, оставшаяся со вчерашнего вечера? Если да, то вот инновационный рецепт из оставшегося риса, который вдохновит вас каждый раз готовить больше риса.

Котлеты из оставшегося риса хрустящие, хрустящие и восхитительные. Сделайте это, и пусть ваши люди будут гадать, как вы придумали этот великолепный рецепт.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Пакоды — это закуски размером с один укус, которые вызывают улыбку на наших лицах, независимо от того, насколько сурова жизнь. Превосходная закуска в сезон дождей бывает во множестве ошеломляющих разновидностей.

Один из таких восхитительных типов — Лауки Пьяаз ке Пакоде. Пряность дополняет мягкую сладкую текстуру лауки и лука.Этот рецепт просто необходимо попробовать во время гуляний.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Это преступление, если вам когда-нибудь надоест знаменитые сорта парант с обычной начинкой. Но если у вас нет вариантов и вы жаждете того же, то вот отличный способ приготовить фаршированные паранты.

Попробуйте мяту и кориандр, то есть пудину и дхания парантху. Он приятный на вкус!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Хотите встретить закуску незваных гостей? Что ж, вот рецепт именно для вас.

Простота и вкус блюда поражают воображение. Представление Равы или Суджи ке Пакоде. Перемешать, отдохнуть и жарить, ВОЙЛА! Изумительное блюдо пакода готово к подаче с зеленым чатни и кетчупом.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Мне нравится смешивать разные кухни вместе, чтобы создавать новые рецепты. Они не только выглядят привлекательно и имеют прекрасный вкус, у меня есть желание каждый раз пробовать что-то новое.

Это Мексика, соединяющая вместе Южную и Северную Индию; теперь представьте себе аромат и текстуру.Это просто замечательно. Приготовьте это блюдо и удивите своих гостей!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Подавать одно и то же блюдо снова и снова может быть скучно, и в один прекрасный момент вкус блюда становится безвкусным. Поблагодарите меня позже, так как у меня есть множество новых рецептов закусок, которые сделают вас жизненно важным элементом каждой вечеринки!

Вот рецепт хрустящей хрустящей корочки шляпы Khasta paneer, из которой сочится острый соус schezwan.Из него получится отличный перекус, и вам обязательно стоит его попробовать.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Эти «хрустящие» пури просто необходимы при планировании праздничного застолья. Это восхитительно, тающий во рту индийский хлеб.

Вот эксклюзивный рецепт с начинкой для гостей. Подавайте фарси-пури с солеными огурцами или с любимой чашкой чая в пиве.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Еще одно известное блюдо, которое я взял из интернациональной кухни, — очень экзотический ближневосточный деликатес — фалафель.Круглая пушистая лепешка из молотого нута или фасоли, смешанная с овощами и специями.

Psst, это легкий, быстрый и аппетитный рецепт. Подавайте их с соусом тахини или хумусом и дипами.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Вы, должно быть, слышали о 2-минутном Maggi, но слышали ли вы о 5-минутном растворимом бургере? Думаю, нет!

Итак, вот рецепт для каждого неожиданного гостя или требовательного ребенка, который может мгновенно приготовить бургер.Бургер без пирожков, готовый в мгновение ока, имеет такой же хороший вкус и абсолютно приятный. Попробуй это сейчас.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Сальса — один из различных соусов мексиканской кухни, также известный как сальса фреска, горячая сальса или сальса пиканте.

Сделайте этот пикантный мексиканский соус для всех своих сухих закусок и подчеркните вкус праздника. Изучите рецепт здесь и приготовьте потрясающий соус сальса фреска и наслаждайтесь!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Пакора и Магги — наши любимые закуски, когда дело касается внезапных приступов голода или полуночной тяги.Они неотъемлемая часть жизни.

Вот уникальный рецепт, который сочетает в себе оба любимых блюда и называется Магги Пакора.

Благодаря неповрежденному вкусу Магги получается покрытие из обжаренного во фритюре хрустящего теста безан. Подавайте с соусами и соусами по вашему выбору и наслаждайтесь!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

В этот Дивали приготовьте для ваших детей и их друзей блюда, которые им нравятся, завернутые с любовью и заботой. Детям нравятся вещи, которые не только приятны на вкус, но и хорошо выглядят.

Вот рецепт необычной и вкусной пиццы с хлебом «Тандури Панир», которая понравится вашим детям и заставит их мгновенно съесть небольшую пиццу.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Пицца в корзине — это маленькие кусочки, которые выглядят необычно. Это очень просто, и вы удивитесь, что он такой же потрясающий на вкус!

С добавлением помидоров, стручкового перца, кукурузы, сыра и т. Д. Он станет отличным перекусом в любое время дня.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

К этому времени все знают о Пери-Пери, а если нет, то чем вы занимаетесь? Смесь специй Peri-Peri — тоже моя любимая, так как она многократно усиливает вкус блюда.

Мой рецепт называется Peri-Peri Paneer Toast (звучит достойно слюни, не так ли?). Подавайте это как блюдо на завтрак, чтобы развеселить понедельник или оживить чай.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Как и картофель, панир — король индийской кухни.Также можно приготовить сабджи, парантху, пури и закуски.

О, как я могу забыть, что Пакора, Панир Пакора — хит на вечеринках, тусовках и свадьбах. Вот невероятный рецепт приготовления хрустящего Paneer Pakoras. Откусите кусочек хрустящей корочки и почувствуйте вкус, который проникает в ваше сердце!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Один из самых любимых закусок для всех возрастных групп и летняя любимая уличная закуска — китайский спринг-ролл! Его можно приготовить с множеством начинок, и в то же время он чрезвычайно полезен.

Вы можете быть уверены, что большинство ваших гостей вернутся, чтобы загрузить свои тарелки для второй или даже третьей порции. Вот отличный рецепт.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Выходите на мировой рынок и попробуйте блюда интернациональной кухни во время праздников. У меня есть блюдо прямо из кухни Швейцарии!

Cheese Potato Rosti сочетает в себе полезные свойства множества овощей, замаскированных под всегда классные ингредиенты — картофель и сыр, которые также предупредят вас о большом ДА от ваших детей.Все будут поклонниками этого блюда, готовить восток и без беспорядка.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

52. Шакарпара

Шакарпара — популярная индийская закуска, которую готовят во время праздников и свадеб. Они небольшого размера, слегка подслащенные, хрустящие снаружи и мягкие внутри.

Shakarpara или Shankarpali идеально подходят для переедания и просто усиливают фитнес-фактор! Поскольку вы готовите его дома, это дает вам свободу следить за качеством ингредиентов.

Если к вам приходят гости и вы хотите подать им что-нибудь приготовленное с любовью, а не намкин или другие закуски, вы можете приготовить этот быстрый хрустящий вкусный перекус.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

53. Пицца Матри

Праздники — это то, что объединяет семьи и друзей, чтобы вместе хорошо провести время. Ешьте вкусную еду за нескончаемым разговором.

Для поддержания разговора закуски имеют первостепенное значение, и соответствие требованиям уникальных и вкусных закусок и закусок Пицца Матри — это именно то, что сделает всех детей и взрослых счастливыми и сытыми.

Верная своему вкусу, пицца матри очень вкусная, и ее действительно делают в тоннах, потому что они исчезнут в мгновение ока.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

54. Лепесток розы Каджу Катли

Позвольте мне назвать четыре причины, по которым вы должны приготовить Rose Kaju Katli дома.

• Здорово, конечно!
• калорий по вашему вкусу!
• Свежие ингредиенты
• ROSE Аромат, чего еще вы хотите.

На этот Дивали попробуйте приготовить сладости дома, а также подарить их своим близким.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

55. Сухади

Иногда из самых простых ингредиентов получается отличное сладкое блюдо!

Сукхади, Гур или Гол Папди — одно из таких сладких блюд, которое готовится из пальмового сахара, пшеничной муки и топленого масла, доступное на всей индийской кухне в любое время.

Он очень быстро становится сладким и очень вкусным. Это настоящий десерт из самого сердца Гуджарата!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

56.Палак Вада

Свет, смех, семья, друзья и вкусная ЕДА! Это предварительные условия для любой большой встречи.

Я предлагаю вам один такой отличный вариант закуски, который вкусный, полезный и зеленый. Палак Вада — это полезный поворот к обычной ваде, который мы обычно делаем дома. Подавайте его с кокосовым или зеленым чатни и наслаждайтесь прекрасным вечером!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

57. Арахис Ladoo

Кто не любит рецепты с минимальным количеством ингредиентов? Думаю, все мы так делаем.Легко приготовить, ингредиенты легко доступны и просто восхитительны.

Ладу с арахисом — один из таких рецептов, который требует арахиса, пальмового сахара и топленого масла! Вы будете удивлены, насколько просты, но насколько хороши эти вкусы. Попробуйте сами.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

58. Метхи Пакора

Мы любим пакору, и мы не можем уклоняться от того факта, что можем проглотить их за секунды, и как нежно они дополняют все времена года!

Вот рецепт мети пакора, за который вы будете виноваты, даже если у вас есть несколько лишних! Устройте нескончаемую вечеринку за тарелкой этих божественных мети-пакор размером с укус!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

59.Хрустящий матар

Здоровые перекусы помогут вам сильно проголодаться. Однако следует избегать обработанных закусок с высоким содержанием сахара, которые могут усилить голод через час или два.

Запутались? Что ж, у меня есть только рецепт, и это хрустящий матар. Покрытые легкими специями и мукой, они вкусные, и вы можете без чувства вины поесть. Храните и употребляйте в течение недели или двух.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

60.Лилва Булочка

Зимы, так что как хорошо иметь рецепты, которые лучше всего подходят для этого сезона.

Лилва (известный как зеленый голубиный горошек) Булочка — это восхитительная закуска с хрустящей золотистой корочкой и мягкой, пряной и острой начинкой.

Вы когда-нибудь слышали о зимнем блюзе? Нет, и этот рецепт — точная причина!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

61. Кукурузный горошек Seekh Kebab

Аппетитные кебабы из гороха и кукурузы — это настоящий триллер!

Это единственный в своем роде, отличный рецепт закуски, который полезен, не оставляет беспорядка, идеально подходит для любых деталей и требует меньше времени.Попробуйте этот рецепт и удивите своих гостей, увидев, как они облизывают пальцы.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

62. Китайский Пакора

Если вы житель Мумбаи, то наверняка пробовали его одну из самых известных уличных еды под названием китайская Пакора.

А если вы никогда не пробовали, вот захватывающий рецепт, который поразит ваши вкусовые рецепторы и заставит вас просить еще. Рецепт фьюжн, который понравится на любой вечеринке!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

63.Овес Чивда

Лучшее время для чая или кофе для человека. Вы можете расслабиться и отвлечься от хаоса жизни.

И, чтобы сделать это время более приятным, у меня есть правильный рецепт бесплатной закуски, и это очень полезная овсяная чивда.

В нем вкус сухофруктов и семян подсолнечника и льна!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

64. Хахра Чивда быстрого приготовления

Разве мы не любим хахру и чивду с высоким содержанием клетчатки и полезными закусками.Вы когда-нибудь думали об объединении обоих?

Кусочки хахры и чивда перемешаны с нежными специями, арахисом и другими хрустящими ингредиентами. У него потрясающий вкус, и это отличная закуска к чаю! Это также полноценная закуска, чтобы победить внезапные приступы голода.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

65. Мети Матри

Готовить деликатесы, известные на всю Индию, — это так важно и увлекательно!

Одна из таких знаменитых закусок с севера — это Мети Матри.

Маскировка зеленых листовых овощей в таких закусках может быть отличным удовольствием и для детей.

Мети Матри — хрустящая, слоеная и идеальная закуска для перекуса.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

66. Дахи Кебаб

Дахи-кебаб, также известный как дахи-кебаб, — это горячий вегетарианский кебаб, потребляемый в Северной Индии. Блюдо готовится из творога, панира, рисовой муки и основных специй.

Это божественные закуски из-за мелодичного тающего во рту внутреннего и хрустящего экстерьера. Богатый вкусом и текстурой, дахи-кебаб отлично подходит для особых случаев, он просто поразит ваших гостей.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

67. 5 Аромат Ласси

Большой, холодный, толстый и сочный стакан ласси может насытить ваши вкусовые рецепторы и мгновенно утолить голод. Lassi — это традиционный северно-индийский кулер, сделанный на основе йогурта и ароматных специй.

Вот рецепт ласси с 5 разными вкусами, вы можете приготовить все вкусы и подать его своим гостям!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

68. Хрустящие картофельные шарики

Кто не любит тарелку картофельных закусок! Будь то картофель фри или картофельные дольки, они достойны слюни!

Хрустящие картофельные шарики снаружи хрустящие, мягкие и просто тают во рту.

Это очень хороший вариант для детских праздников или семейных посиделок.Подавайте с обильными соусами, и все готово.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

69. Вермишель Кхир

Индийские десерты не только божественно вкусны, но и просты в приготовлении. Ничто не может сравниться с тарелкой вермишели Хир после души, полной основного блюда.

Вермишель Кхир — один из самых простых рецептов кхира, который легко приготовить и новички.

Случай или нет, вы можете приготовить это сладкое блюдо всякий раз, когда ваш сладкоежка пощипывает.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

70. Маккаи Ки Кхис

Вот еще один рецепт из города, который расположен в самом сердце Индии и называется Маккаи ки Кхис или Бхутте ки Кхис, знаменитая уличная еда, доступная в Индоре

Это приятный, простой и быстрый рецепт. Это просто кукуруза, приготовленная с приправами и тушенная в молоке, что придает ей необычный, но приятный вкус.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

71.Маккай ка Халва

Теплая миска халвы — решение всех проблем! У меня есть уникальный рецепт халвы, приготовленный из тертой сладкой кукурузы, молока, подслащенный сахаром и кардамоном, придающий великолепный аромат, а сухие фрукты еще больше усиливают вкус.

Эта халва понравится как молодым, так и взрослым. Подавайте его на следующей вечеринке и наблюдайте, как вливаются комплименты.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

72.Куркури Бхинди

Если вам никогда не нравилась жареная окра, также известная как Куркури Бхинди, то вы серьезно упускаете возможность!

Это классическое северное угощение, и это лучший способ насладиться этим сезонным овощем, и даже ваши дети не откажутся от этого рецепта!

Простой, но фантастический рецепт, который можно есть сам по себе или с Паратхой, Чапати или Пури.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

73. Луковые кольца

Если вам надоело готовить одинаковые закуски каждый день или вы ищете крутой вариант закуски для встречи с друзьями, луковые кольца — это то, что вам нужно попробовать.

Эти золотые кольца имеют идеальный хрустящий внешний вид, съешьте одно, и вы не сможете удержаться от большего!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

74. Помидор Бхаджия

Пришло время отказаться от обычных луковых и картофельных оладий и насладиться самой известной уличной едой с переулков Сурата. Томатный бхаджия — одна из самых уникальных комбинаций оладий.

У него острый вкус, а аромат наполнен используемым чатни.Попробуйте этот рецепт на следующей вечеринке!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

74. Котлета из сладкой кукурузы

Котлеты из сладкой кукурузы — это аппетитная закуска, которую можно подать на вечеринке или даже в качестве вечерней закуски. Эти сладкие кукурузные котлеты хрустящие снаружи и просто тают на небе.

Это одна из тех закусок, которые можно подавать без соуса или чатни, и при этом они остаются восхитительными на вкус.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

75.Ассорти из пакора

Ассорти пакора — это тарелка рая в руке! Это блюдо включает мирч пакора, панир пакора, лук, картофель и перец. Некоторые из этих необычных комбинаций поразят вас!

Подарите себе удовольствие и приготовьте Ассорти Пакора и наслаждайтесь домашним зеленым чатни или кетчупом!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

76. Раджастхан Мирчи Вада

Раджастхани Мирчи Вада, широко известная как Джодхпури Мирчи Вада, является популярной уличной едой с улиц Раджастана.

Большой зеленый перец чили упакован с ароматным алоо масала и обжарен в жидком тесте и подается с пряным домашним зеленым чатни и свежим чатни из тамаринда.

Это потрясающе вкусно, и два из них легко заполняют желудок, но не сердце!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

77. Сухофрукты Молочный коктейль

его Дивали подает вашим гостям молочный коктейль с сухим фруктом вместо безалкогольных прохладительных напитков или чая и кофе.Подарите своим гостям королевское удовольствие, подав им этот идеальный, вкусный и полезный молочный коктейль из сухих фруктов.

Он богат питательными веществами и кальцием, имеет гладкую кремообразную текстуру и дает мгновенный заряд энергии!

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

78. Рис Пакора

Рис «Пакора» — идеальный рецепт, чтобы перекусить, когда у вас дома неожиданные гости.Главный ингредиент этого рецепта — вареный рис. Этот вареный рис сочетается с овощами и специями и обжаривается во фритюре.

Рисовые пакоры получаются очень хрустящими и являются отличным способом использовать остатки риса.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

79. Баджри Ка Вада

Рецепт Баджры или Баджри Метхи На Вада — популярный рецепт закуски в гуджарати. Он сделан из баджры, также называемой мукой из перлового проса, листьев пажитника, кориандра и нескольких ароматных специй.

Этот рецепт хрустящей вады — идеальный рецепт в сезон дождей. Его можно подавать в качестве вечернего перекуса с зеленым чатни и масала-чаем.

Посмотрите видео с рецептами ниже: —

Каждый рецепт, упомянутый выше, имеет неповторимый вкус и понравится людям всех возрастных категорий. Подавайте Mithai, приготовленный по-домашнему и подлинный. Я накрыл для вас — напитки, закуски и даже некоторые основные блюда, так что вам больше нигде не придется искать свой Дивали спред.Пусть ваш Дивали будет таким же великолепным, как и вышеперечисленные блюда. Наслаждайтесь каждым моментом праздника вместе с родными.

Счастливого Дивали!

Удачной готовки!

Сиддхи Панчал — кулинарный блогер в CookingwithSiddhi и фанат еды, который любит готовить. Ее кулинарные навыки охватывают целый ряд блюд индийской и интернациональной кухни. Ее цель — помочь другим энтузиастам еды раскрыть свою любовь к еде, помогая им готовить восхитительные блюда из Индии и со всего мира.

21 идея перекусов без глютена для ваших детей

Дети обычно любят есть разные угощения, и употребление здоровых закусок в течение дня может повысить их уровень энергии и питательных веществ.Однако уберечь детей от глютена может быть непросто, особенно когда дело касается закусок. К тому времени, когда вы, наконец, найдете правильное решение после полудня, ваш ребенок, скорее всего, уже будет в эпицентре нервного срыва. К счастью для вас, помощь уже в пути с этими 21 легкими закусками без глютена.

Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, ячмене, ржи и тритикале. Если ваш ребенок страдает глютеновой болезнью или непереносимостью глютена, вы уже знаете, что ему следует избегать всех продуктов, приготовленных из злаков, содержащих глютен.Для них употребление глютена может вызвать серьезные побочные эффекты, такие как:

• анемия
• недоедание
• сыпь или экзема
• боль в суставах
• головные боли
• усталость
• проблемы нервной системы

одно из самых больших заблуждений безглютеновая пища автоматически приносит пользу. Но многие расфасованные безглютеновые продукты содержат много калорий, жира, натрия и добавленных сахаров. Но не отчаивайтесь! Вооружитесь правильными ингредиентами и небольшими знаниями, и вы сохраните здоровье своих детей без глютена.

Если ваши дети любят сырные мини-крекеры (а кто нет?), Попробуйте эту домашнюю версию. Он сделан из муки без глютена, острого сыра чеддер, масла, морской соли и воды — вот и все. Вашим детям понравится вкус, и вам понравится, что для этого потребуется всего несколько основных продуктов для кладовой.

Посмотреть рецепт

Какой ребенок не любит макать крекеры из крекеров с плюшевым мишкой в ​​стакан с холодным молоком? Вы можете приготовить более здоровый сорт в домашних условиях, используя безглютеновую муку, мед, коричневый сахар и ваниль.Лучше всего то, что ваши дети могут выбрать форму формочки для печенья.

Посмотреть рецепт

Подробнее: 9 неожиданных применений меда »

Купленные в магазине батончики мюсли могут показаться полезной закуской, но они часто содержат добавленный сахар и консерванты. Эти безглютеновые батончики обеспечивают вкус и питательные свойства меда, овсяных хлопьев без глютена, несладких кокосовых чипсов и кокосового масла. Сделайте партию на выходных и упакуйте ее на завтрак на вынос.

Посмотреть рецепт

Корн-доги, хоть и не совсем здоровые, по-прежнему любимы детьми. К счастью, эти маленькие кукурузные собачки меньше по размеру и сделаны из смеси кукурузных маффинов без глютена. Выбирайте неотлеченные хот-доги, чтобы избегать искусственных нитратов и консервантов.

Посмотреть рецепт

Жевательные, теплые мягкие крендели — прекрасная закуска, но большинство из них готовится из муки, содержащей глютен. Эти укусы кренделя можно приготовить из безглютеновой муки, и они станут еще более вкусными, если их окунуть в любимый безглютеновый соус ваших детей.

Посмотреть рецепт

Здоровые огурцы заменяют хлеб в этих небольших бутербродах, приготовить которые так же интересно, как и их есть. Этот рецепт требует авокадо, помидоров, индейки и сыра, но вы можете заменить их любимым постным мясом вашего ребенка, овощами или хумусом.

Посмотреть рецепт

Несмотря на то, что это основная закуска для детей, купленная в магазине смесь Chex не всегда содержит глютен. Откажитесь от упакованного бренда и сделайте дома более здоровую версию, контролируя, что вы кладете, а что оставляете! В этом рецепте используются крендели без глютена и чипсы из бублика, а также рисовые и кукурузные хлопья и арахис.

Посмотреть рецепт

Когда дело доходит до того, чтобы насладиться PB&J, ни один ребенок не должен оставаться без внимания из-за пищевой аллергии. Если вы откажетесь от хлеба и замените его овсяными хлопьями без глютена, ваши дети тоже смогут насладиться вневременным дуэтом закусок. Выбирайте натуральное арахисовое масло для более здоровых результатов или миндальное масло, если у вашего ребенка аллергия на арахис.

Посмотреть рецепт

Замена масла на яблочное пюре в рецепте быстрого хлеба приводит к более влажному и полезному хлебу. Добавьте коричневую рисовую муку, мед и порошок аррорута, чтобы приготовить закуску, которую вы с гордостью даете своим детям.

Посмотреть рецепт

Что делает некоторые бренды фасованной фруктовой кожи такими яркими? Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, искусственные красители и, конечно же, неестественные ароматизаторы! Этот рецепт не только не содержит глютена, но и состоит из свежего фруктового пюре, воды и натурального заменителя сахара, поэтому вы можете избежать искусственных красителей и ароматизаторов, которые можно найти в покупных версиях.

Посмотреть рецепт

Яблоки полны витаминов, клетчатки, антиоксидантов и минералов. Выпечка тонких ломтиков приводит к естественно сладкой, хрустящей и, можно сказать, вызывающей привыкание закуске.На это уйдет несколько часов, поэтому не забудьте выделить достаточно времени для этого рецепта.

Посмотреть рецепт

Подробнее: Apple Facts »

Орехи богаты белком, клетчаткой и жирными кислотами омега-3. Эти батончики, сделанные из сырых кешью, миндаля, миндального масла и кленового сиропа, получаются сытными и вкусными. В следующий раз, когда ваши дети начнут сводить вас с ума, дайте им один из этих готовых батончиков добра!

Посмотреть рецепт

Подробнее: Go Nuts! Польза орехов для здоровья »

Попкорн должен быть полезен для вас, но торговые автоматы или закусочные бренды часто покрыты искусственным порошкообразным сыром и полны трансжиров.Избегайте этих ингредиентов и апельсиновых пальцев, бросая их на плиту или в воздушный шарик. Добавьте немного аромата своему домашнему попкорну, добавив немного горячего соуса без глютена, немного соли сельдерея без глютена и немного масла.

Посмотреть рецепт

Крекеры с золотой рыбкой, известные как «закуска, которая улыбается в ответ», являются любимыми детьми детства. К сожалению, большинство из них содержат пшеничную муку, а это означает, что детям без глютена часто не везет. Этот рецепт крекера с золотой рыбкой приходит на помощь с миндальной мукой: в нем не только глютен, но и полностью натуральные ингредиенты, поэтому он не содержит консервантов.

Посмотреть рецепт

Родителям нравится, что крекеры с животными портативны, а детям нравится их вкус и внешний вид. Однако большинство купленных в магазине версий содержат много сахара и не предназначены для детей без глютена. Пригласите детей помочь вам создать собственный зоопарк из безглютеновой муки, патоки, ванили и корицы.

Посмотреть рецепт

Кале является хорошим источником клетчатки, антиоксидантов и витаминов. Может показаться, что это закуска не для детей, но капуста может быть восхитительной, если ее залить оливковым маслом, посыпать морской солью и запечь до хрустящей корочки.Не удивляйтесь, когда ваши дети начнут просить о большем!

Посмотреть рецепт

Что вы получите, если бросите кусочки клубники, банановое пюре и овес в блендер? Тесто для маффинов, наполненное питательными веществами! Вам понравится, как это просто сделать, а вашим детям понравится вкус.

При покупке овса проверьте этикетку, чтобы убедиться, что он не содержит глютен. Хотя овес не содержит глютена, он легко может быть заражен.

Посмотреть рецепт

Неудивительно, что пицца — излюбленное блюдо американцев.Но детям, не употребляющим глютен, трудно найти итальянский пирог, от которого им не стало бы плохо. Этот рецепт размером с маффин с корочкой из канадского бекона не является традиционным, но он по-прежнему дает детям все вкусовые качества пиццы, которые они так жаждут.

Для отдельных порций вы также можете попробовать разрезать купленную в магазине корочку без глютена на маленькие кружочки и выложить их в форму для кексов. Затем просто добавьте начинку и запекайте.

Посмотреть рецепт

Дети без глютена должны избегать традиционного печенья из белой или пшеничной муки.Это яблочное «печенье» не похоже на типичный десерт, а больше похоже на яблочную «пиццу» с ореховым маслом и шоколадной стружкой. Тем не менее, это удовольствие, которое обязательно понравится.

Посмотреть рецепт

Эти палочки из моцареллы перед запеканием покрываются безглютеновой мукой и панировочными сухарями. Запекание их вместо жарки снижает калорийность и жир, а использование сырных палочек моцарелла, богатых кальцием и белком, делает их питательной закуской.

Посмотреть рецепт

Эти рецепты представляют собой замечательные, удобные для детей альтернативы глютеносодержащим обработанным закускам в продуктовом магазине.Даже если вам кажется, что у вас нет времени или энергии, чтобы приготовить что-то с нуля, фрукты или овощи с соусом — это быстрый, полезный и безглютеновый вариант, так что запасайтесь!

У вас есть любимая закуска без глютена? Мы хотели бы услышать от вас!

30+ закусок для здоровой беременности с необходимыми питательными веществами

Закуски для здоровых беременных играют важную роль в общем здоровье как мамы, так и ребенка.

У беременных, перекусывающих, есть особый набор диетических потребностей.Будущим мамам необходимо сбалансированное питание, чтобы поддерживать себя и своих растущих детей здоровыми. Во время беременности как никогда важно получать все основные питательные вещества из свежих полезных продуктов; То, что едят матери во время беременности, может повлиять на их детей в будущем.

Закуски в тарталетках на праздничный стол с вкусными начинками

Закуски в тарталетках на праздничный стол являются незаменимой частью торжества. С их помощью можно разыграть аппетит и красиво оформить подачу. Тарталетки можно сделать самостоятельно или приобрести в магазине. Рецепты отличаются оригинальностью, каждая хозяйка среди них сможет выбрать те, которые обязательно понравятся ее домашним.

Варианты с икрой

Самые простые и вкусные варианты с икрой. Подобный рецепт достаточно сложно испортить. В классическом меню нового года обязательно присутствуют бутерброды с икрой. Намного интереснее будет заменить их тарталетками, но важно правильно подобрать, чем начинить такую закуску.

Ингредиенты:

• 100 гр – икра;
• 100 гр – сливочный сыр;
• 1 шт – огурец;
• 1 шт – лимон.

Для экономии времени смело можно подобрать тарталетки из магазина. Есть множество готовых основ, которые идеально подходят для данного рецепта.

1. Свежий огурец нарезается тонкими кружками. Он должен не просто давать вкус, но и украшать блюдо.
2. Лимон необходимо порезать колечками, а затем еще на 4 части.
3. Внутрь корзиночки накладывается сливочный сыр.
4. Чайная ложечка икры аккуратно кладется сверху.
5. С одной стороны располагается огурчик, а с другой лимон.

В результате получаются милые и аккуратные тарталетки с идеальным сочетанием продуктов.

Читайте также
Сырные корзиночки с начинкой: быстрые закуски на новогодний стол
Сырные корзиночки с начинкой являются отличной закуской. Они могут стать важной частью праздничного стола или же…

Морские приключения: закуска с икрой и семгой

Красная рыба и икра ассоциируются с богатством и гастрономическим удовольствием. Можно приготовить тарталетки, способные поразить любое воображение. Главное продумать, что положить, чтобы оттенить вкус морепродуктов.

Ингредиенты:

• 100 гр – филе семги;
• 100 гр – красной икры;
• 50 гр – сливочное масло;
• укроп.

Процесс приготовления максимально простой. Главное уделить должное внимание подаче.

1. Сливочное масло нужно выложить из холодильника. Оно размягчается за пару часов в комнатной температуре.
2. Рыбку достают сразу из холодильника. Так ее будет проще разрезать на тонкие полосочки.
3. С помощью кондитерского мешка на тарталетку выкладывается масло в виде розочки.
4. Кладется ложечка икры и розочка из рыбы.
5. Укроп выступает в качестве украшения.

Рыба должна быть очень красиво уложена. Сделать это можно с помощью простого способа. Тонкую полоску сворачивают в трубочку, а затем верх аккуратно расправляется.

Читайте также
Тарталетки из слоеного теста с вегетарианскими начинками
Предлагаю вашему вниманию простую праздничную закуску — тарталетки из слоеного теста с начинкой, которая порадует…

Салат с яйцом и сыром в тарталетках

Практически любой салат можно легко поместить в тарталетку. С тестом будет идеально сочетаться нечто нежное и аппетитное. Идеальным вариантом будет один из сырных рецептов.

Ингредиенты:

• 1 банка – консервированные ананасы;
• 2 шт – яйцо;
• 2-3 зубчика — чеснок;
• 150 гр – сыр;
• майонез.

Необходимо выбирать качественный твердый сыр. От него зависит основная часть вкуса подобной закуски.

1. Ананасы нужно просто открыть. Кусочки лучше порезать мельче, чем в банке, но можно и оставить так.
2. Сыр трется на мелкую терку.
3. Яйца необходимо отварить, почистить и максимально мелко покрошить.
4. Чеснок измельчается с помощью чеснокодавки.
5. Вся масса смешивается и выкладывается в тарталетки.

Для оформления можно использовать тонкие ломтики ананаса, которые станут вершиной корзиночки. Обязательно нужно готовить подобный салатик с чесноком. Это прибавляет пикантности.

Читайте также
Быстрые закуски из болгарского перца на праздничный стол
Закуски из болгарского перца на праздничный стол способны стать настоящим украшением, которое покорит всех гостей…

Жульен с грибами в виде закуски

Огромное количество людей привыкли видеть жульен именно в виде горячего блюда. Однако, идеальное сочетание грибов, сыра и курицы может быть подано в тарталетках.

Ингредиенты:

• 400 гр – курица;
• 150 гр – сыр;
• сырный соус;
• 400 гр – шампиньоны.

Обязательно нужно покупать действительно хороший сырный соус. Можно его приготовить самому, но это будет занимать некоторое время.

1. Курицу необходимо порезать на мелкие кусочки и обжарить.
2. Сыр натирается на терке.
3. Грибочки обжариваются на сковороде. Необходимо дождаться, пока выпарится вся вода.
4. Начинка отдельно смешивается в большой миске и заправляется соусом.
5. Жульен закладывается в тарталетки и посыпается сыром сверху.
6. Корзиночки нужно поставить в духовку буквально на 5-10 минут.

Подавать подобный вариант закуски нужно только лишь в горячем виде, иначе пропадает вся нежность сыра.

Вегетарианский рецепт с творожным сыром

Вкусные тарталетки можно приготовить для вегетарианцев. Не обязательно в них должны быть морепродукты или мясо, чтобы вкус смог удивить. Основной частью данного рецепта будет творожный сыр. Он дает мягкость и сливочность подобной закуске.

Ингредиенты:

• 200 гр – творожный сыр;
• 3-4 зубчика – чеснок;
• 2 шт – помидор;
• пучок укропа.

Процесс приготовления очень простой, этот рецепт идеально подходит для тех ситуаций, когда гости уже на пороге.

1. Творожный сыр смешивается с давленным чесноком. Обязательно нужно создать однородную массу.
2. Начинка закладывается в тарталетки.
3. Помидоры режутся на тонкие кружочки. Они выкладываются сверху.
4. Укроп выступает в качестве декора.

Это свежая и пикантная закуска, она подается холодной и служит идеальным перекусом.

Приготовление тарталеток

Многие не любят закуски в тарталетках только из-за самого теста этой корзиночки. Оно достаточно сухое. В магазине можно найти вкусные продукты, но они будут не так идеальны как те, которые готовят в домашних условиях.

Хозяйка может сделать достаточно большие мисочки или же маленькие, чтобы они были похожи на канапе. Уже даже во время приготовления основы есть возможность проявить фантазию.

В зависимости от того, что будет в дальнейшем готовиться, в рецепт можно добавить сахар или же убрать его полностью.

Ингредиенты:

• 1 пачка – сливочное масло;
• 1,5 ст – мука;
• 100 гр – сахар;
• 1 шт – яйцо.

Обязательно для приготовления тарталеток нужно просеивать муку. Так тесто намного лучше поднимется, а также появится возможность  сразу предотвратить появление комочков.

1. Размягченное масло добавляется в муку. Масса мешается руками, пока не получится однородное пластичное тесто.
2. Яйцо взбивается с сахаром или же без него до появления белой пены.
3. Соединяются две половинки теста и оно вымешивается.
4. Затем основа выкладывается в формочки.

Есть возможность приготовить тарталетки из сыра. Для этого тертый продукт просто добавляется в любое тесто, он дает свой вкус и запах. Песочные тарталетки прекрасно подойдут к самым разным закускам. Главное, чтобы внутри было нечто нежное и мягкое.

Из слоеного теста достаточно сложно создать идеальные по форме тарталетки. Чаще всего готовят подобие открытых небольших пирожков. Слоеное тесто можно приобрести в магазине и дать ему разморозится. Это будет идеальная заготовка для любой горячей закуски.

1. Пласт теста разделяется на небольшие квадратики. Нужно учитывать, что дрожжевая основа в дальнейшем увеличится в размерах.
2. Аккуратно пальцами поднимаются бортики для тарталеток.
3. Тесто смазывается яичным белком.
4. Внутрь закладывается начинка.
5. Выпекается подобная закуска очень быстро, около 15 минут.

Эти открытые пирожки подаются с совершенно любой начинкой.

Закуски в тарталетках на праздничный стол могут быть очень разными. Самое главное, чтобы они могли радовать вкусом и своим внешним видом. Среди рецептов каждая хозяйка сможет выбрать тот вариант, который обязательно порадует ее домашних. На Новый год или же на другое событие, еда должна улучшать настроение, декор и сочетание ингредиентов являются залогом успеха.

Начинка для тарталеток – Рецепты тарталеток. Тарталетки с вкусными начинками

Небольшие, очаровательные и очень вкусные тарталетки с разнообразными начинками можно по праву назвать «принцессами на тарелочке». По одной версии, тарталетки появились на юге Италии в Неаполе, по другой – во Франции, и тарталетка – это не что иное, как уменьшительное от «тарт» (французский открытый пирог). Однако независимо от истории их появления ни один наш праздничный стол сегодня без них не обходится.

Рецепты тарталеток с начинками

Нарядные тарталетки с различными начинками – это чудесная закуска к любому застолью. Сейчас несложно выбрать и купить тарталетки любой формы и размера. Для любителей повозиться на кухне есть несколько рецептов домашних тарталеток. А вот начинка для тарталеток – это разговор особый. Полёт фантазии здесь просто безграничен. Чем наполнить тарталетки? Да чем угодно: мясом, икрой, рыбой, овощами, сыром, грибами и даже фруктами. Можно заполнить тарталетки и готовым салатом, это самый простой способ. Главное условие, чтобы все ингредиенты были мелко нарезаны. Есть и другая начинка для тарталеток, например, жюльен. В любом из выбранных вариантов, предложенных нами, начинка в тарталетках будет выглядеть красиво и аппетитно.

Тарталетки с креветками и сыром

Ингредиенты:
500 г очищенных креветок,
200 г сыра Дорблю,
20 мл лимонного сока,
40 мл белого вина,
2 зубчика чеснока.

Приготовление:
На немного прогретую сковороду выложите сыр. Когда он растопится, добавьте креветки и хорошо перемешайте. Влейте лимонный сок и добавьте измельчённый чеснок. Дайте полученной массе немного потомиться, добавьте вино, потушите ещё 2 минуты, затем снимите сковороду с огня и накройте крышкой. Наполните готовые тарталетки.

Тарталетки с зелёным горошком и сардинами

Ингредиенты:
100 г зелёного горошка,
100 г консервированных сардин в масле,
100 г помидоров,
1 варёное яйцо,
80 г майонеза,
20 г горчицы,
красный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Яйцо порубите, помидоры нарежьте дольками, сардины смешайте с яйцом и зелёным горошком, поперчите и заправьте майонезом и горчицей, предварительно их смешав. Выложите готовую начинку в тарталетки и украсьте ломтиками помидоров.

Тарталетки с грецкими орехами и чесноком

Ингредиенты:
грецкие орехи,
чеснок,
майонез,
чёрные маслины, ломтики лимона – для украшения.

Приготовление:
Количество ингредиентов – по вкусу. Измельчите грецкие орехи и чеснок, смешайте с майонезом. Уложите готовую начинку в тарталетки и сверху украсьте маслинами и ломтиками лимона.

Тарталетки с морковью и плавлеными сырками

Ингредиенты на 8-10 тарталеток:
2 плавленых сырка,
1 морковь,
2 зубчика чеснока,
майонез, зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Морковь и сырки натрите на тёрке, зелень и чеснок измельчите. Соедините все ингредиенты, заправьте майонезом, посолите, поперчите и перемешайте. Заполните тарталетки начинкой и украсьте.

Тарталетки с лососем

Ингредиенты:
нарезка лосося,
сливочное масло,
сливочный сыр (можно с зеленью),
сметана.

Приготовление:
На дно тарталетки положите тоненький кусочек масла. Затем уложите рыбу. Сливочный сыр смешайте с небольшим количеством сметаны до консистенции густого майонеза.
С помощью кондитерского шприца украсьте середину тарталеток сливочной массой.

Тарталетки с копчёной колбасой, помидорами и чесноком

Ингредиенты:
100 г копчёной колбасы,
2 помидора,
3 стебля зелёного лука,
2 зубчика чеснока,
2 ст.л. растительного масла,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Копчёную колбасу и помидоры нарежьте тонкой соломкой, добавьте мелко нарезанный чеснок и лук, заправьте растительным маслом, посолите, поперчите и наполните этой начинкой готовые тарталетки.

Тарталетки с курицей и грибами

Ингредиенты:
500 г филе курицы,
200 г помидоров,
150 г маринованных грибов (лучше мелких),
3 варёных яйца,
150 г майонеза,
зелень – по вкусу.

Приготовление:
Отваренное куриное филе нарежьте мелкими кубиками, яйца порубите. Если маринованные грибы маленькие, оставьте их целыми, если крупные – нарежьте кусочками. Нарезанные мелко помидоры смешайте с яйцами и курицей, добавьте грибы, посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Выложите полученную массу в тарталетки, украсьте их зеленью, сверху положите на каждую тарталетку маленький грибок.

Тарталетки с начинкой из мяса, апельсина и орехов

Ингредиенты:
300 г варёного мяса,
1 апельсин,
1 кисло-сладкое яблоко,
сок ½ лимона,
2 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. сахара,
1 ч.л. измельчённых орехов (любых),
10 оливок,
200 г майонеза,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте сахар, цедру ½ апельсина, лимонный сок, орехи, растительное масло и майонез. Мясо нарежьте кубиками, мелко порубите яблоко, соедините ингредиенты, залейте получившимся соусом, перемешайте и выложите в тарталетки. Украсьте зеленью, дольками апельсина и оливками.

Тарталетки с овощной начинкой

Ингредиенты на 10 тарталеток:
10 варёных яиц,
4 свежих огурца,
2 пучка редиса,
2 пучок зелёного лука,
листья салата, майонез, соль – по вкусу.

Приготовление:
Яйца измельчите, огурцы нарежьте мелкими кубиками, редис натрите на крупной тёрке, салат и зелёный лук мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, посолите и выложите в тарталетки. Украсьте кружочками редиса и огурца.

Тарталетки с начинкой из языка со сливочным сыром

Ингредиенты:
100 г варёного языка,
200 г баклажанов,
100 г солёных огурцов,
200 г сливочного сыра,
1 сладкий болгарский перец,
зелень – по вкусу.

Приготовление:
Очищенный от кожуры баклажан нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле, посолите. Огурцы, перец и язык также нарежьте мелкими кубиками, измельчите зелень. Баклажаны, огурцы, перец и язык заправьте сливочным сыром, добавьте зелень и перемешайте. Наполните готовые тарталетки начинкой.

Тарталетки с красной икрой

Ингредиенты:
200 г сёмги,
150 г авокадо,
2 варёных яйца,
1 морковь,
40 г красной икры,

Приготовление:
Нарежьте небольшими кусочками сёмгу. Яйца, авокадо и огурец также измельчите. Всё соедините, перемешайте и уложите в тарталетки. Поверх начинки уложите икру.

Тарталетки с начинкой из креветок, яиц и зелёного горошка

Ингредиенты:
300 г креветок,
4 варёных яйца,
100 г зелёного консервированного горошка,
100 г тёртого сыра.

Приготовление:
Смешайте отваренные и очищенные креветки с мелко нарезанными яйцами, добавьте зелёный горошек и натёртый на терке сыр. Заправьте майонезом и перемешайте.

Тарталетки с начинкой из сёмги и сыра

Ингредиенты:
100 г сёмги
100 г сливочного масла,
100 г мягкого сыра,
1 сладкий перец,
зелень укропа.

Приготовление:
Натрите замороженное сливочное масло на крупной терке. Затем к сливочному маслу добавьте сыр, мелко нарезанную сёмгу и укроп. Все ингредиенты измельчите в блендере до однородной массы или пропустите через мясорубку и охладите в холодильнике. Наполните тарталетки начинкой, украсьте веточкой укропа и кусочком болгарского перца.

Мусс из лосося в тарталетках

Ингредиенты:
100 г филе копчёного лосося,
200 г сыра «Филадельфия»,
1 зубчик чеснока,
1 ст.л. красной икры,
1 ст.л. лимонного сока,
3-5 веточек петрушки,
чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте филе лосося мелкими кусочками. Добавьте сыр, мелко нарезанную зелень, перец и взбейте блендером до пышной массы, подливая лимонный сок по вкусу. С помощью кондитерского мешка или пакета с отрезанным уголком наполните готовые тарталетки муссом и украсьте зеленью.

Новогодние тарталетки с творогом и баклажанами

Ингредиенты:
1 баклажан,
250 г творога,
2 ст.л. измельчённых грецких орехов,
1 пучок укропа,
растительное масло, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Разрежьте баклажан вдоль, половинку посолите, сбрызните маслом и запекайте в духовке 30 минут при температуре 180°С. Затем достаньте, охладите. Выньте мякоть и, объединив её с творогом, пюрируйте в блендере. В эту смесь добавьте орехи, соль, перец и перемешайте. Готовые тарталетки заполните приготовленной начинкой и присыпьте сверху орехами. Из ломтиков сыра вырежьте с помощью шаблона ёлочки, обмакните каждую в майонез, затем в укроп и установите на тарталетки.

Тарталетки с перепелиными яйцами, грибами и сельдереем

Ингредиенты:
300 г консервированных шампиньонов,
10 г сушёных грибов,
5 варёных перепелиных яиц,
30 г зелёного лука,
1 корень сельдерея,
100 г сливочного масла,
тёртый мускатный орех, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Замочите сухие грибы на ночь, затем слейте воду, нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле. Шампиньоны и яйца измельчите, лук нарежьте мелкими кубиками, зелёный лук нарежьте, корень сельдерея натрите на тёрке. Соедините все ингредиенты с размягчённым сливочным маслом, добавьте тёртый мускатный орех, соль и перец. Начинка готова!

Тарталетки с морковно-грибной начинкой

Ингредиенты:
2 крупные моркови,
1 банка консервированных шампиньонов,
1 красный сладкий перец,
1 жёлтый сладкий перец,
растительное масло, майонез, несколько веточек петрушки.

Приготовление:
На сковороде с растительным маслом сначала обжарьте шампиньоны, затем добавьте натёртую на средней тёрке морковь, нарезанный маленькими кусочками красный и жёлтый перец и тушите получившуюся массу до готовности. Внутрь каждой тарталетки положите немного майонеза, затем выложите готовую начинку и сверху украсьте листиками петрушки.

Тарталетки с морской капустой и кальмарами

Ингредиенты:
6 тарталеток,
2 кальмара,
100 г морской капусты,
1 луковица,
2 ст.л. растительного масла,
½ ч.л. уксуса,
½ ч.л. воды,
1 ст.л. измельчённой петрушки,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Подготовленные кальмары отварите в подсоленной воде в течение 3 минут и нарежьте тонкой соломкой. Мелко покрошите лук и слегка сбрызните смесью уксуса с водой. Перемешайте кальмары с морской капустой, луком, растительным маслом и перцем. Начините тарталетки, сверху украсьте рубленой петрушкой.

Тарталетки с тунцом, помидорами и кукурузой

Ингредиенты:
1 банка консервированного тунца,
2 помидора,
2 варёных яйца,
300 г консервированной кукурузы,
200 г твёрдого сыра,
2 ст.л. майонеза,
2 ст.л. томатной пасты,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Мелко нарежьте яйца и смешайте с тунцом. Помидоры нарежьте кубиками, сыр натрите на крупной тёрке. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, посолите по вкусу. Готовые тарталетки смажьте внутри томатной пастой и выложите в них начинку. Запекайте в духовке при температуре 180°С в течение 10 минут. Затем украсьте веточками петрушки и подавайте к столу горячими.

Жюльен в тарталетках

Ингредиенты:
500 г варёной куриной грудки,
500 г шампиньонов,
300 г сыра,
2 луковицы,
500 мл 20% сливок,
2 ст.л. муки,
растительное масло.

Приготовление:
Грибы, лук и грудку мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до выпаривания лишней жидкости. Затем добавьте сливки и медленно всыпьте муку, чтобы масса загустела. Разложите начинку по тарталеткам, посыпьте сверху тёртым сыром и запекайте в духовке до образования румяной корочки.

Тарталетки с начинкой из картофеля и бекона

Ингредиенты:
5-6 картофелин,
400 г бекона,
2 луковицы,
2 ст.л. сливочного масла,
1 стак. сухого белого вина,
1 стак. сливок,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте ломтиками очищенный картофель и обжарьте его вместе с одной мелко нарезанной луковицей на сливочном масле. Вторую луковицу разделите пополам: одну половину нарежьте колечками, вторую мелкими кубиками. Бекон нарежьте полосками. Разложите по 2 полоски в виде крестика в каждую тарталетку, в центр каждого крестика положите картофель, посолите, поперчите, украсьте колечком репчатого лука. Затем обвяжите картофель с луком полосками бекона крест-накрест и запекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 10 минут. В сухое вино добавьте оставшийся мелко нарезанный лук и тушите 10 минут, после чего смешайте со сливками. Полученный соус протрите через сито. Готовые тарталетки полейте соусом и подайте.

Тарталетки с грецкими орехами и карамелью

Ингредиенты:
250 г крупно нарезанных грецких орехов,
185 г сахарной пудры,
75 г сливок,
80 г мёда,
25 г сливочного масла.

Приготовление:
Растопите мёд и сахар на медленном огне в посуде с толстым дном, периодически её слегка встряхивая. Ложку не используйте, так как карамель может не получиться. Когда смесь приобретёт золотистый цвет, всыпьте орехи, перемешайте и заполните этой начинкой тарталетки.

Тарталетки с творогом, фруктами и шоколадом

Ингредиенты:
400 г творога,
2 желтка,
1 банан,
1 апельсин,
шоколад, сахар – по вкусу,
немного ванильного сахара.

Приготовление:
При помощи миксера взбейте творог с обычным и ванильным сахаром до получения однородной массы. Затем добавьте желтки и хорошо взбейте всё до получения пышной, кремообразной массы. Очищенные фрукты нарежьте небольшими кусочками. Наполните тарталетки творожным кремом. Сверху на каждую тарталетку выложите горкой кусочки фруктов и посыпьте тёртым шоколадом.

Пусть начинка для тарталеток, приготовленная вами, будет неповторимо вкусной и оригинальной. А на нашем сайте вы всегда найдете ещё больше рецептов закусок.

Вкусных и весёлых вам праздников!

Лариса Шуфтайкина
 

Тесто для тарталеток для салатов и закусок

Тарталетками называются небольшие формочки, которые можно наполнять различными начинками. Они красиво выглядят на праздничном столе, их удобно брать руками и кушать. Вы можете купить такие корзиночки в магазине, но их очень просто приготовить в домашних условиях. Продуктов понадобится немного — масло, мука и вода.

Перед вами несколько рецептов разного теста — песочное, слоеное, на сметане. Также вы можете вырезать их из тонкого лаваша, купленного в магазине.

Хранить готовые формочки нужно в герметичном контейнере в холодильнике до 4-х дней, или заморозить их на срок до месяца.

Обратите внимание на несложные рецепты новогодних тортов, которые вы сможете приготовить сами и красиво их оформить.

Песочное тесто для тарталеток в домашних условиях

Если вы любите рассыпчатую основу для закусок, вам подойдет песочное тесто на сливочном масле. Тарталетки получаются мягкими и хорошо пропитываются. Сливочное масло должно быть качественным, жирностью не менее 82%. Яичный желток придает рассыпчатую текстуру. Если вы вегетарианец, вы можете заменить его 2 ст.л. греческого йогурта.

Если вам нужны песочные корзинки для десертов, вы можете добавить еще одну столовую ложку сахарной пудры.

12 идей быстрых и легких закусок

Мы всегда рады гостям, но что делать, если они собираются нагрянуть буквально через полчаса, а у вас в холодильнике хоть и полно продуктов, но совершенно не остается времени на их приготовление?

В этом случае прекрасным выходом станут самые быстрые и легкие закуски, рецепты которых мы вам предлагаем. Их можно подать на крекерах, тарталетках или чипсах, и будьте уверены, что вы точно не ударите в грязь лицом – такие вкусные, пикантные и оригинальные закуски поднимут ваш авторитет прекрасной и изобретательной хозяйки на недосягаемую высоту!

Несколько предварительных замечаний:
• Если вы будете угощать гостей легким вином, то к нему больше подойдет сыр с нежным вкусом, а если вино крепкое, то сыр должен быть более острым.
• Закуски, подаваемые на чипсах, должны быть нарезаны очень мелко.
• Если вы будете подавать свои самые быстрые и легкие закуски на чипсах, то заправку нужно добавлять непосредственно перед подачей на стол, иначе чипсы размокнут.

Самые быстрые и легкие закуски предпочтительно делать из помидоров черри и различных пастообразных наполнителей, например, из творога, мягкого авокадо, сыра – творожного или обычного.

Идея быстрой закуски № 1

Мягкое авокадо измельчит в блендере, добавив немного лимонного сока. Полученную пасту выложить чайной ложкой или кондитерским шприцом на соленые крекеры, каждый крекер украсить сверху половинкой помидора черри.

Идея быстрой закуски № 2
Для приготовления быстрых закусок прекрасно подходят полуфабрикаты. Например, можно отварить сосиски, надрезать их вдоль и заполнить тертым сыром с зеленью и приправами; затем поместить в микроволновку на несколько минут, пока сыр не расплавится.

Идея быстрой закуски № 3
Для легких овощных закусок идеальной основой станет болгарский перец. Его нужно нарезать широкими продольными полосками, заполнить нежирным творогом, предварительно смешанным с солью и чесноком, а сверху положить по маслине.

Идея быстрой закуски № 4
Если у вас найдется отварная свекла, то можно приготовить вкуснейшую легкую закуску по-грузински под названием пхали. Для этого свеклу нужно растолочь вилкой, добавить предварительно обжаренных толченых грецких орехов, чеснок, соль и перец. Можно также добавить немного мелко рубленой кинзы, чтобы придать еще больше грузинского колорита, но не забудьте, что у кинзы довольно специфический вкус. Из полученной массы формируют шарики или лепешки.

Идея быстрой закуски № 5
Словосочетание «рольмопсы с яблоками» вызывает представление о чем-то сладком и круглом. На самом деле всё с точностью до наоборот: не сладкое и не круглое, а весьма пикантная и быстрая соленая закуска. Рольмопс представляет собой свернутый в рулет пласт сельди, но не простой, а с начинкой. Начинка такая: яблоко, нарезанное соломкой, смешанное с красным луком и соусом из горчицы с майонезом. Начинку выкладывают на сельдь, сворачивают в рулетик и закалывают шпажкой.

Идея быстрой закуски № 6
Можно смело утверждать, что самые быстрые и легкие закуски получаются на шпажках. Вот одна из идей такой закуски, главным в которой является сочетание сладкого и соленого. А делается она так: в предварительно распаренный чернослив вкладывают кусочек сыра, сверху обматывают ломтиком бекона и закалывают зубочисткой. Можно предложить гостям отгадать, какие ингредиенты внутри – пусть распробуют как следует!

Идея быстрой закуски № 7
Любите экзотические рецепты? Тогда эта закуска на шпажках – именно то, что вам нужно! Можно отварить сырые мидии или использовать консервированные. Понадобятся также вареные креветки (можно разморозить готовые). На каждую шпажку насаживают сначала креветку, затем мидию, а после нее – каперс. Готовые закуски на шпажках поливают лимонным соком.

Идея быстрой закуски № 8
Лидерство среди быстрых легких закусок по праву удерживают фаршированные шампиньоны. Шляпки шампиньонов отделяют от ножек, в каждую шляпку кладут по кусочку сыра и немного приправ, затем на пару минут помещают в микроволновку. Вместо сыра можно капнуть немного оливкового масла, добавить специи и чеснок и также поместить в микроволновку.

Идея быстрой закуски № 9
Многие самые быстрые и легкие закуски включают сыр моцарелла или пармезан. Лучше всего эти сыры сочетаются с фруктами и ягодами (яблоки, груши, ананасы, клубника). Их по очереди нанизывают на шпажку. Получается не только вкусно, но и красиво.

Идея быстрой закуски № 10
Любые виды колбас, ветчина, буженина и пр., нарезанные кубиками, составят прекрасную основу для закуски на шпажках. Они хорошо сочетаются с маслинами, помидорами черри и кубиками сыра.

Идея быстрой закуски № 11
Изысканные легкие закуски всегда производят особое впечатление, особенно если при их приготовлении использована икра. Для этой быстрой закуски потребуется красная икра, которую кладут в тарталетку и посыпают тертой цедрой лимона. Для украшения можно использовать веточку зелени, например, петрушки (но не укропа).

Идея быстрой закуски № 12
Любая закуска на шпажках будет выглядеть более эффектно, если композицию повторить несколько раз, например: сыр-маслина-помидор черри-креветка и вновь сыр-маслина-помидор черри-креветка, пока хватает длины шпажки.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

рецепты с фото простые и вкусные

Считается, что название «закуски» походит от слова «закусить», то есть сопровождают на столе алкогольные напитки, и отчасти это верно. Подаются они в дополнение к основным блюдам, только вот считать, что это ограничивается бутербродами, овощными или мясными нарезками не стоит. Специально для тех, кто любит удивлять своих близких ежедневно и гостей в праздники, создана категория Закуски. Рецепты с фото простые и вкусные помогут вам разнообразить рацион и не переживать, что кто-то останется голодным.

Что такое закуска

Закуской может считаться практически все, что находится на столе, кроме основного блюда и салатов. Овощная, фруктовая, мясная, или комбинированная нарезка, бутерброды, канапе, соления, консервация… Закуской может считаться и селедочка, и квашеная капуста, и маринованные грибочки, и все эти рецепты собраны здесь. Стоит признать, что многие блюда получаются намного вкуснее основных, так что не переборщите. Не готовьте сильно много, если не хотите перебить аппетит перед горячим.

На любой вкус

Закуски могут быть горячими или холодными, иметь красивое оформление или быть просто разложенными на блюде, готовиться сложно или за считанные минуты, но есть у них и общее – такие блюда присутствуют в кухне любой страны мира. Во Франции очень популярна закуска из масла и редиски, которая подается в зависимости от предпочтений либо до горячего супа, либо после него.

В странах Прибалтики уже много лет популярность не теряет форшмак. Его готовят, как из оставшейся после ужина селедки, как это принято в славящейся своей экономностью еврейской кухне, так и из других разносолов, в том числе и из икры.

В плане использования «основы» предпочтения стран также отличаются. Кто-то предпочитает свежеиспеченный домашний хлеб, который можно просто отламывать руками, кто-то использует нарезанный тоненькими ломтиками багет, а кому то по душе гренки. Очень популярными в последнее время стали тарталетки и лаваш. Поданное в них блюдо более привлекательно, во вкусе не теряет, а время значительно экономится.

Проверенные рецепты

Подборка рецептов, предложенная вашему вниманию в этой рубрике, довольно разнообразна, так что по поводу найдете ли вы подходящий вариант, можно даже не сомневаться. Внезапно нагрянули гости? Заходите к нам и сможете из имеющегося в холодильнике приготовить простое, но потрясающее за счет оригинальной подачи блюдо. Нужно накормить маленького нехочуху? Загляните в рубрику и, научившись оригинальной подаче, сможете решить эту проблему.

Изучайте имеющиеся рецепты и предлагайте свои. Давайте вместе учится радовать родных и близких простыми и вкусными блюдами.

Вкусные закуски на праздничный стол рецепты с фото kak-vkusno.com♥

Закуски представляют собой довольно-таки широкое понятие. Сюда мы можем отнести и различные салаты, и всевозможные виды бутербродов, и канапе, и бесконечное количество других оригинальных блюд, которые, как правило, принято подавать в самом начале трапезы, до подачи главного блюда.

В данном разделе нашего кулинарного портала собрана коллекция рецептов закусок для любого случая: это интересные закуски на праздничный стол, простые закуски на каждый день, более сложные и необычные варианты для продвинутых кулинаров, и что весьма привлекательно, — это пошаговое приготовление закусок с фото.

По какому бы особому торжеству или просто семейному застолью вы не захотели состряпать вкусную закуску, рецепты от kak-vkusno.com всегда придут к вам на помощь и помогут найти самый особенный вариант, который непременно порадует и вашу семью, и гостей.

Если обобщить, все закуски можно разделить на две основные категории: закуски холодные и горячие. К холодным закускам относят легкие салатики, тарталетки, целое множество самых разнообразных канапе, деликатесы из мясных и рыбных нарезок, а также свежие, маринованные и соленые овощи. Ассортимент холодных закусок настолько велик, что перечислить все имеющиеся категории просто невозможно.

К горячим закускам можно отнести всевозможные гратены и суфле, пирожки и крокеты, приготовление которых немного сложнее, но результат заслуживает таких стараний.

В европейской кулинарии присутствует такое понятие, как «русская закуска» — это ассорти горячих и холодных блюд, подаваемых к столу перед обедом или ужином вместе с водкой.

На Руси большой популярностью пользовались легкие и быстрые закуски из маринованных грибов, соленых огурчиков, квашеной капусты. К водке подавалась черная и красная икра, селедка, холодец и свежеиспеченные пирожки.

Современные рецепты закусок все чаще предлагают подать к столу рыбное или мясное ассорти, заливное, паштет, нарезку из брынзы и сыра, рыбный или мясной мусс, фаршированные яйца, овощной маринад, форшмак, закусочный торт, соте и многое другое.

При этом хозяйкам совсем не обязательно часами стоять у плиты, создавая замысловатые закуски из необычных продуктов по самым сложным рецептам. Можно приготовить очень вкусную закуску быстро и из простых, доступных каждому, продуктов: например, грибное масло, бутерброды, фаршированные помидоры, овощную икру, хумус или гуакамоле.

Так или иначе, горячие и холодные закуски имеют место быть во всех кулинарных традициях: испанские тапас, итальянские антипасти, французские антре.

В зависимости от ситуации, к столу подают одну или сразу несколько закусок. Даже в простой будний день к обеду или ужину было бы неплохо подать какую-нибудь самую простую в приготовлении закуску, например, мясную нарезку, канапе со шпротами или соленья из собственного погреба.

Составляя список закусок для праздничного стола, постарайтесь, чтобы они были одновременно и разнообразными, и хорошо сочетались с основным блюдом. Не забывайте, что процесс приготовления пирожков, канапе и порционных закусок более трудоемкий и длительный, нежели создание пирога или террина.

По возможности, также постарайтесь учитывать вкусы и предпочтения приглашенных гостей, ведь среди них могут быть те, кто придерживается вегетарианства или соблюдает пост, а поэтому мясная закуска им не подойдет, а вот овощная придется по вкусу.

А мы, в свою очередь, сделаем все возможное, чтобы наша коллекция рецептов ежедневно пополнялась новыми, интересными, необычными, а самое главное — очень вкусными рецептами закусок.

Легкие новогодние закуски рецепты с пошаговыми фото

Холодные закуски — рецепты с фото на Повар.ру (1929 рецептов холодных закусок)

Картофель фри в домашних условиях 4.6

Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. …далее

Добавил: Giggs 27.04.2013

Говядина, маринованная в водке 4.3

Этот рецепт из разряда «нетрудоёмкий» — минимум продуктов, а результат порадует, с оговоркой на любителя сырого вяленого мяса. Однозначно, нравится не всем, но попробовать стоит! …далее

Добавил: Маришка Т. 26.01.2019

Салат-закуска «Ёлочные шарики» 4.4

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Крабовые палочки в кляре 4.6

Крабовые палочки в кляре — это просто великолепная закуска для новогоднего праздничного стола. Простая в приготовлении, вкусная и красиво смотрящаяся на столе. Песня, а не закуска! …далее

Добавил: Mamamaksa 30.10.2012

Закуска «Морковь» 4.6

Закуска «Морковь» — очень оригинальная закуска, по своей форме напоминающая морковку. И дети, и взрослые отметят вашу оригинальность, поэтому — вооружаемся рецептом и готовим! 🙂 …далее

Добавил: Виталия 25.12.2012

Сугудай 4.9

Отменная закуска из свежей рыбы. Хочу обратить внимание на ключевое слово «свежей». Рыбка должны быть свежевыловленной, это залог вкусной и безопасной пищи. Смотрите, как приготовить сугудай! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.12.2016

Холодец классический 4.6

В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.11.2016

Печеночный рулет 4.7

Этот рулет станет украшением стола. Из простых и доступных продуктов можно сделать отличную закуску. Рецепт можно назвать основой, дополните его грибами или чесноком, яйцами — и получите новый рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 26.02.2016

Рийет из скумбрии 5.0

Рийет иногда риллет (фр. rillettes) — это разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами, обычно используют как намазку к обычному или тостовому хлебу. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.11.2018

Мясо, вяленое в домашних условиях 4.3

Вяление – это один из эффективных и вкусных способов длительного хранения продуктов. При помощи вяления можно заготовить мясные продукты впрок, а также создать поистине великолепный деликатес! …далее

Добавил: Маришка Т. 05.03.2019

Торт из кабачковых блинчиков 4.9

Летний тортик из кабачковых блинчиков будет прекрасным дополнением к ужину. Для прослойки я использовала крем из яиц, чеснока и майонеза. Смотрите рецепт, как приготовить торт из кабачковых блинчиков. …далее

Добавил: Вика Василенко 03.08.2017

Лечо с морковкой и перцем 4.5

Хочу предложить приготовить лечо с морковкой и перцем. Это очень легкое в исполнении блюдо можно подать охлажденным к ужину или закатать в баночки и хранить всю зиму до нужного момента. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.07.2016

Новогодние волованы с сыром и грибами 4.3

Необыкновенно вкусная праздничная закуска, которая поднимет настроение и вам, и вашим гостям. Красивая и простая в приготовлении, она станет достойным украшением праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.11.2018

Тыква по-корейски 4.2

Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. …далее

Добавил: Вика Василенко 20.04.2017

Рулетики из молодых кабачков 4.4

Рулетики из молодых кабачков — очень вкусное и красивое летнее блюдо, которое станет достойным украшением любого праздничного или повседневного стола. Рецепт простой и не требует много времени. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.08.2018

Быстрая закуска из помидоров 4.5

Очень вкусная, ароматная и простая в приготовлении закуска из свежих помидоров. Получается очень вкусно даже из зимних «безвкусных» помидоров. Настоятельно рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Натали 28.12.2018

Паштет из кальмаров 5.0

Чудесный паштет к завтраку для всей семьи. Очень интересно, необычно и вкусно! Сытно, но при этом не нагружено. Удивите своих близких паштетом с кальмаром! …далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Закуска «Белые тюльпаны» 4.9

Красивая закуска станет отличным дополнением к праздничному столу в честь 8 марта или дня рождения. Классический вариант — сыр и чеснок, а там можно придумать массу вариантов. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.12.2018

Аджика абхазская 4.8

Домашнюю аджику я всегда готовила по своему проверенному рецепту до тех пор, пока, отдыхая на Юге России, не попробовала настоящую абхазскую аджику из жгучего перца с пряной кинзой и зеленью. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 21.07.2016

Домашний сыр из молока и сметаны 4.7

Когда у меня родилась дочка, я решила кормить ее только натуральными и полезными продуктами. И вот сыр стал первым продуктом, которым я научилась варить не только вкусно, но и красиво! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.01.2017

Заливной паштет 5.0

Приготовьте на праздничный стол вкусную и сытную холодную закуску — заливное из говяжьей печени. Блюдо смотрится красиво и празднично. При подаче нарежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.01.2019

Закуска «Проглоти язык» 4.6

Очень легкая в приготовлении и очень вкусная закуска! Хранится в холодильнике не более суток. Подавайте с любой свежей зеленью. Итак, давайте посмотрим, как приготовить закуску «Проглоти язык»! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.08.2018

Сациви из курицы простой 4.9

Сациви — ароматный ореховый соус, который настаивается с мясом птицы и подается как холодная закуска. Сациви — блюдо грузинской кухни, а грузины знают толк в мясных блюдах со специями. Попробуйте! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.06.2016

Селедка под шубой (роллы) 4.7

Хочу предложить интересный вариант подачи всеми любимого салата «Селедка под шубой». Я не использую желатин, салат отлично держит форму с помощью листа водорослей нори. Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.03.2017

Заливное из куриного рулета 4.8

Студень или его «облегчённый» вариант-заливное — прекрасное украшение праздничного застолья, которое может стать «гвоздём праздника», если приготовить его красочно и вкусно! …далее

Добавил: Маришка Т. 16.01.2019

Паштет из свеклы 5.0

Простой паштет, который легко можно сделать не только повседневным блюдом, но и праздничной закуской, добавив в него новые ингредиенты, например, рыбную икру или чернослив, чеснок или курагу. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.11.2018

Закуска «Елочка» 5.0

Вкусная и нарядная закуска, которая будет особенно актуальна в новогодние праздники, но можно украсить и будний день. Готовится очень просто и быстро! Обязательно попробуйте и удивите своих близких! …далее

Добавил: Натали 24.10.2018

Летний овощной рулет из кабачка 4.1

Нежный и сочный овощной рулет из кабачкового теста. В сезон летних овощей — отличная легкая закуска и для будничного, и для праздничного стола! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.08.2018

Ароматный домашний сыр с тмином и зеленью 5.0

Перед Вами самый простой рецепт домашнего сыра. Несмотря на свою простоту, сыр получается очень вкусным и ароматным. В него добавляются семена тмина и зелень по вкусу: петрушка, укроп, кинза, базилик. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.10.2018

Кабачки маринованные мгновенного поедания 4.4

Эта закуска готовится легко и быстро, а поедается мгновенно! Остренькие, ароматные, хрустящие, да с черным хлебушком… Эх! Обязательно попробуйте! А я пока поделюсь секретом… …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.07.2016

Малосольные овощи в пакете 5.0

Сочные, свежие, ароматные, пикантные, обалденно вкусные овощи, которым можно петь оду бесконечно! Потрясающая закуска к шашлыку или отличный салат к ужину на даче и дома! Настоящий хит лета! …далее

Добавил: Натали 21.07.2018

Белковый торт с куриной грудкой для сушки 5.0

Уж лето не за горами, пора подумать о пляже и стройной фигуре. В этом вопросе как нельзя кстати будет мой рецепт, как приготовить белковый торт с куриной грудкой для сушки. Рецепт простой и доступный. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.05.2017

Рулетики из огурцов с начинкой 5.0

Эти вкусные элегантные рулетики можно назвать «а-ля салат по-гречески». Набор составляющих весьма схож, но есть своя изюминка не только в подаче, но и в приготовлении! Заинтриговала? Тогда заходите! …далее

Добавил: Натали 08.06.2018

Воздушные «хлебцы» 4.9

Приготовьте эти воздушные «хлебцы» на завтрак и удивите своих близких. А получается это оригинальное блюдо всего из трех ингредиентов: яйцо, творожный сыр, соль по вкусу. Приятных вам хлопот на кухне! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.06.2017

Фасоль с помидорами и цуккини 5.0

Легкая закуска из консервированной красной фасоли с кабачком и помидорами. Закуска получается сочной, витаминной и питательной. Хорошо сочетается с мясными блюдами. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.09.2018

Сельдь пряного сухого посола 5.0

Этот рецепт не раз меня выручал, селедочка получается невероятно вкусной. А сделать ее проще простого, достаточно знать несколько секретов, которыми я поделюсь! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 06.09.2018

Яичное масло 5.0

Предлагаю вам попробовать питательную и вкусную яичную намазку для бутербродов, которая украсит и разнообразит ваш завтрак! Готовить будем с желтком вареного яйца, всё безопасно и не хлопотно! …далее

Добавил: Натали 22.11.2018

Закусочный баклажанный торт 4.0

Нежные баклажанные блинчики с вкуснейшим соусом и овощами! Закусочный торт – это всегда красиво и празднично! Приглашаю к столу! …далее

Добавил: Натали 11.06.2018

povar.ru

9 обалденных закусок для праздничного стола

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Иногда хочется побаловать себя и своих близких чем-то необычно-праздничным и вкусным.

AdMe.ru нашел несколько аппетитных и оригинальных закусок, которые украсят любой стол. Предупреждаем: такие закуски обычно исчезают первыми.

Картофельные оладушки с семгой

Вам понадобятся:

• 500 г картофеля (можно меньше)
• 1 репчатая луковица
• 1 красная луковица
• 1 куриное яйцо
• 3 ст. л. муки
• 200 г сметаны
• 200 г копченой семги
• перец (по желанию)
• соль
• растительное масло

Приготовление:

Картофель чистим и натираем на терке, затем тщательно отжимаем, перемешиваем и еще раз отжимаем. Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и добавляем к картофелю.

Слегка взбиваем яйцо вместе с желтком и добавляем его к картофелю вместе с мукой. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Выкладываем тесто ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Лучше выкладывать понемногу, чтобы оладушки получились маленькими и красивыми.

Жарим по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Оладушки мажем сверху сметаной, кладем немного нарезанного полукольцами красного лука и кусочки рыбы.

Подавать можно как теплыми, так и охлажденными.

Фаршированные перепелиные яйца с семгой

Вам понадобятся:

• 10 перепелиных яиц
• 2 ст. л. сыра сливочного или творожного

www.adme.ru

рецепты с фото и видео

Всем предпраздничный привет! 
На торжество можно подать различные блюда. Холодные закуски широко варьируются, поэтому хозяйки не ограничены в экспериментах. Вы можете попробовать разные рецепты, чтобы найти подходящий для себя вариант.

Из статьи вы узнаете:

Холодные закуски: рецепты на праздничный стол

Закуски из разных продуктов пользуются популярностью среди людей. Для приготовления лакомств можно пользоваться любыми ингредиентами, которые вам доступны. Вкусные холодные блюда радуют тонким ароматом и пикантным послевкусием.

Вы можете подобрать тот вариант приготовления, который вам подходит. Блюда подойдут для фуршета или обычного семейного ужина. Подавайте лакомства на праздничный стол, чтобы приятно удивить гостей. Они останутся довольны, поскольку от такого угощения невозможно оторваться.

Способы приготовления блюд на праздник

Изысканные, простые и быстрые кулинарные шедевры очень необычные. Это обусловлено тем, что для их приготовления можно пользоваться разными продуктами. Ищите подходящие вкусовые сочетания, чтобы найти новые варианты для получения удовольствия.

Холодные закуски: рецепты на праздничный стол

Можно найти те рецепты холодных блюд, которые вам нравятся. Даже искушенные гурманы подберут что-то на свой вкус, поскольку вариантов очень много.

С баклажанами

Если вы хотите накрыть швейцарский стол, обратите внимание на такой рецепт. Он простой и доступный каждому человеку.

Закуска с баклажанами

Ингредиенты для приготовления:

• баклажаны – 400 г;
• масло – 100 мл;
• сыр – 100 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• майонез – 50 мл;
• зелень – на ваш вкус;
• салат – для украшения.

Поэтапное приготовление:

1. холодные угощения из баклажанов начинают готовить с нарезания главного продукта небольшими пластинками;
2. обжарьте все на масле, разогрев сковороду заранее;
3. натрите сыр на терке с крупными ячейками и смешайте его с майонезом;
4. выдавите чеснок, добавьте зелень и тщательно все перемешайте;
5. выложите готовую начинку на овощи и сверните их рулетиками.

Это холодные закуски на скорую руку, которые сможет приготовить каждая хозяйка. Весь процесс отнимет всего несколько минут, поэтому утруждаться вам не придется.

С кабачками

Если вы ищете вариант на день рождения, то обратите внимание на этот рецепт. Он очень простой, поэтому вам не придется прилагать много усилий и тратить немало времени.

Закуска с кабачками

Ингредиенты для приготовления:

• кабачки – 3 шт.;
• томаты – 2 шт.;
• петрушка – 1 пучок;
• чеснок – 8 зубчиков;
• масло – 3 ст.л.;
• уксус – 2 ст.л.;
• сыр – 200 г;
• майонез – 2 ст.л.;
• мука – 8 ст.л.;
• соль – на ваш вкус.

Приготовление по этапам:

1. холодные закуски из кабачков к праздничному столу начинают готовить, вымыв главный продукт, убрав кожицу и нарезав его кружочками;
2. посолите кусочки и оставьте их на 20 минут, чтобы они пустили сок;
3. обжарьте кружочки с двух сторон, обваляв их в муке, чтобы появилась корочка золотистого цвета;
4. разложите готовый продукт на тарелке;
5. чтобы оформление холодных блюд было красивым, очистите чеснок и пропустите его через пресс;
6. перемешайте чеснок с маслом и уксусом, добавьте соли и смажьте кусочки чесночной заправкой;
7. нарежьте томаты тоненькими дольками и выложите на кабачки;
8. натрите сыр и посыпьте сверху;
9. отправьте в нагретую духовку на 3 минуты;
10. нарежьте зелень как можно мельче, украсьте лакомство.

Такие рецепты праздничных холодных закусок поразят любого человека. С такими вариантами вы всегда будете во всеоружии.

Фаршированные блюда

Простые и вкусные холодные блюда можно готовить из доступных продуктов. Просто вооружитесь помидорами и рисом, чтобы справиться с вопросом.

Фаршированные перцы

Ингредиенты для приготовления:

• красный перец – 3 шт.;
• брынза – примерно 150 г;
• масло – 50 мл;
• куриная печень — 200 г;
• свежий лук – 1 зеленый пучок;
• сливочное масло – 50 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• сметана – 100 г.

Как готовить:

1. заранее запеките перец в духовой печи при 180 градусов, очистите его от кожуры и удалите все семечки;
2. обжарьте лук до золотистого оттенка, отварите куриную печень, нарежьте ее небольшими кусочками, брынзу порубите кубиками;
3. все это поместите на одну половинку запеченного перца;
4. сверните блюдо рулетиком и перевяжите его зеленым луком, обданным кипятком;
5. донышко формы, в которой вы будете выпекать лакомство, смажьте маслом и выложите колечки обжаренного лука;
6. посыпьте все чесноком, пропущенным через пресс;
7. сверху разложите подготовленные рулеты;
8. перемешайте лимонный сок (1 цитрусовый плод) со 100 мл воды;
9. жидкостью равномерно полейте заготовки;
10. в течение 15 минут выпекайте рулеты при температуре 180 градусов в духовке;
11. украсьте готовое блюдо кунжутными семечками или мелко нарезанной зеленью.

Фаршированные холодные закуски очень вкусные и аппетитные. Вы можете накрыть стол на любой праздник, сделав выбор в их пользу.

Закуска с перепелиными яйцами с красной икрой

Красная икра украшает блюдо, поэтому выглядит как царское угощение, хотя не требует много ингредиентов. Попробуйте сделать такое блюдо на фуршет и порадуйте гостей.

Пошаговый рецепт здесь>>

Закуска Розочки из красной рыбы

Еще одно допущение роскошного стола — красная рыба, это может быть семга, форель или лосось. Красиво сервируйте слои рыбки в розочки и расставьте в тарталетки. Используйте свою фантазию для оформления и подачи.

Рецепт>>

Ленивая шуба с яблоком

Традиционна селёдка под шубой уже немного поднадоела, есть вариант приготовления попроще, а выглядит совсем как новое блюдо! Попробуйте приготовить по моему рецепту новый вариант угощения.

Пошаговый рецепт>>

Закуска с селедкой Тартар

Красивейшая и изысканная закуска в виде мини-бутербродов. В приготовлении совсем несложное блюдо, зато получается шедевр на удивление.

Рецепт>>

Закуска из яиц и консервированного горошка

Данное блюдо является довольно сытным. Несмотря на маленькие порции, такими тарталетками можно вдоволь наесться, благодаря сытной начинке из горошка. Приготовление неприхотливое, а праздничный стол станет еще полнее и вкуснее.

Рецепт>>

Горячая закуска — фаршированные шампиньоны с сыром

Сочетание грибов с сыром довольно популярное и пользуется всеобщим спросом. Попробуйте добавить к холодным блюдам одно горячее — это станет изюминкой среди закусок.

Рецепт>>

Праздничная закуска грибочки мухоморы

Веселенькое и праздничное блюдо порадует всех, особенно деток. Приготовьте такие грибочки на день рождения ребенку — и все дети уплетут их за обе щеки в первую очередь. Ведь они такие забавные и аппетитные.

Рецепт>>

Бутерброды с селедкой, яйцом и свеклой

Эти бутербродики — еще одно блюдо для любителей селедки. Добавленная дижонская горчица дополняет изысканный вкус, а красивая сервировка мини-бутербродов — главное украшение вашего стола.

Рецепт>>

Закуска на крекерах с ананасами, ветчиной и сыром

Необычная закуска для традиционных застолий в нашей стране, но за рубежом уже завоевала свою популярность. Попробуйте заменить обычный хлеб в мини-бутербродах печеньями-крекерами и блюдо приобретет свежий образ, а главное неповторимый вкус.

Рецепт>>

Холодная закуска «Мандаринки» на Новый год

Еще одно блюдо, которое понравится деткам из-за своего оформления. Но и взрослые полюбят его едва попробуют! Блюдо может быть красивым и вкусным одновременно.

Рецепт>>

Салат Новогодние елочки из яиц

Такие елочки радуют глаз, особенно на новогодние праздники. Приготовление несложное, продукты самые простые, а закуска получается привлекательная и сытная. Предлагаю всем попробовать.

Рецепт>>

Разноцветные сырные шарики

Это нескучный рецепт для всех. Придется немного повозиться, зато какая красота будет радовать глаз вашим гостям за праздничным столом! Попробуйте сделать такие шарики в паприке, кунжуте и укропе и они порадуют вас за столом.

Рецепт>>

Рулетики из кабачков с сыром

Любителям кабачков на заметку такое блюдо. Роллы из кабачков с сырной начинкой — вкусное и сытное блюдо, готовится несложно и быстро.

Рецепт>>

Жареные кабачки с чесноком, сыром и помидорами

Довольно популярное блюдо, приготовьте на свое усмотрение, как велит ваша фантазия. Я вон, например, добавила присыпку из тертого сыра. А вы чем можете удивить?

Рецепт>>

Тарталетки с паштетом

Я очень люблю тарталетки, в них можно поставить все, что угодно. Вот я наполнила их паштетом, но не простым, а собственного приготовления! Пробуйте рецепт и делитесь отзывом.

Рецепт>>

Брускетта с печенью трески

Красивые бутерброды расходятся за праздничным столом быстрее всего, поэтому ни один фуршет не обходится без них. Брускета с печенью трески не только красивое блюдо, но еще и вкусное.

Рецепт>>

Салат с курицей и грибами в тарталетках на праздник

Салат с курицей и грибами — самое популярное блюдо последних лет. Оформите его в тарталетках и украсьте звездочкой как я, и ваш стол станет еще праздничней 

Рецепт>>

Куриные рулетики

Конечно, без мяса любой красивый стол теряет свою роскошь, ведь гости должны уйти сытыми! Мясных блюд бывает несметное количество, но красивые нужно найти. Предлагаю вам свое фирменное блюдо — куриные рулетики с оригинальной начинкой. Уверена, ваши гости, как и мои, останутся довольными.

Рецепт>>

Помидоры фаршированные курицей

Фаршированные помидоры довольно часто можно увидеть на застольях. В этом блюде главное — начинка и сервировка. Приготовьте это блюдо по моему рецепту и украсьте ваш фуршет.

Рецепт>>

Праздничные тарталетки с тунцом

Еще одно шикарное блюдо — тарталетки с тунцом, украшенные икрой. Икра, конечно, придает закуске изящество и аппетит. Возьмите себе на заметку данный рецепт, если хотите сразить наповал ваших гостей.

Рецепт>>

Рулетики с беконом

Интересная и веселенькая закуска «по-украински»  🙂  Сало с луком не часто встретите на праздничных фуршетах, но именно эта уникальность и придает блюду стоимость. Готовятся рулетики несложно и не требуют много времени, дерзайте!

 

Рецепт>>

Готовьте для себя такие лакомства хоть каждый день. Вы не потратите слишком много времени и сил на такой процесс, ведь все очень просто. Вкуснейшие лакомства станут главным украшением вашего торжества, поскольку они оригинальные и необычные. Удивляйте гостей и близких людей, экспериментируя на кухне!

Видео: красивые праздничные закуски

праздничный стол

prekrasny-mir.ru

Холодные закуски — рецепты с фото на Повар.ру (1897 рецептов холодных закусок)

Картофель фри в домашних условиях 4.6

Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. …далее

Добавил: Giggs 27.04.2013

Говядина, маринованная в водке 4.3

Этот рецепт из разряда «нетрудоёмкий» — минимум продуктов, а результат порадует, с оговоркой на любителя сырого вяленого мяса. Однозначно, нравится не всем, но попробовать стоит! …далее

Добавил: Маришка Т. 26.01.2019

Салат-закуска «Ёлочные шарики» 4.3

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Крабовые палочки в кляре 4.6

Крабовые палочки в кляре — это просто великолепная закуска для новогоднего праздничного стола. Простая в приготовлении, вкусная и красиво смотрящаяся на столе. Песня, а не закуска! …далее

Добавил: Mamamaksa 30.10.2012

Закуска «Поросята» 4.7

Для украшения новогоднего стола предлагаю вам очень вкусную закуску из вареных яиц, оформленных в виде символа года — Свиньи. Яркая, оригинальная, чуть забавная — она понравится и детям, и взрослым! …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.11.2018

Сугудай 4.9

Отменная закуска из свежей рыбы. Хочу обратить внимание на ключевое слово «свежей». Рыбка должны быть свежевыловленной, это залог вкусной и безопасной пищи. Смотрите, как приготовить сугудай! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.12.2016

Холодец классический 4.6

В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.11.2016

Печеночный рулет 4.7

Этот рулет станет украшением стола. Из простых и доступных продуктов можно сделать отличную закуску. Рецепт можно назвать основой, дополните его грибами или чесноком, яйцами — и получите новый рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 26.02.2016

Рийет из скумбрии 5.0

Рийет иногда риллет (фр. rillettes) — это разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами, обычно используют как намазку к обычному или тостовому хлебу. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.11.2018

Закуски для детей с фотографиями

Закуски на детский праздник: 3 рецепта

Намечается детская вечеринка? Если ты ожидаешь маленьких гостей, стоит изрядно подготовиться. Ведь непоседы после активных игр точно проголодаются. Что же приготовить, чтобы всем угодить? Закуски для детского стола должны быть не только вкусными, но и сытными. Мы собрали несколько идей, которые могут пригодиться.

Как приготовить:

• Смешай 2 вида муки с разрыхлителем, солью и сахаром.
• Разбей в смесь яйцо и замешай густое тесто, постепенно добавляя молоко.
• Сосиски оботри салфеткой, воткни деревянные шпажки. Обваляй сосиски в муке.
• Тесто перелей в стакан.
• На сковороде разогрей масло.
• Окуни сосиску в тесто, чтобы оно равномерно распределилось.
• Обжаривай сосиски в масле со всех сторон.
• Выложи готовые корн-доги на салфетку, чтобы впитались излишки масла.

Чипсы-завитки

Как приготовить:

• Отвари картофель. Нарежь его небольшими кусочками.
• Смешай с яйцом, сливками и крахмалом. Посоли и поперчи. Сделай пюре.
• Натри сыр и добавь в картофельное пюре.
• На сковороде разогрей масло.
• Сырно-картофельное пюре переложи в пакет, отрежь уголок и выдавливай на сковороду в форме завитков.
• Обжаривай с двух сторон до золотистой корочки.
• Выложи на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Салат из свежих овощей в тарталетках

Как приготовить:

• Порежь огурцы и помидоры.
• Измельчи зелень. Смешай все со сметаной, посоли.
• Разложи по тарталеткам.
• Вообще можно приготовить любой салат и разложить по тарталеткам, чтобы детям было удобно есть в перерывах между играми. Укрась на свой вкус.

А здесь ты найдешь много выгодных предложений и щедрых скидок на детские развлечения, если домашняя вечеринка не входит в твои планы.

Оригинальные закуски, детские закуски, домашнее печенье

На оригинальную закуску малыши пачкают руки. Из них получатся графичные, веселые и простые в приготовлении закуски. С помощью Торта мастерская. Если мы привыкли предлагать идеи украшения вашего дома, сегодня мы приглашаем вас вернуться к неизбежному детскому послеобеденному чаю. Вафли, плюшевые мишки из зефира, жевательные шоколадные леденцы, картофельные чипсы vitelotte. Узнайте, как приготовить оригинальную и очень оригинальную закуску из простых продуктов.