Категория: Закуски

Рецепт закуски рафаэлло из крабовых палочек: Рафаэлло из сыра, пошаговый рецепт на 895 ккал, фото, ингредиенты

пошаговый рецепт приготовления с фото

Главная / Вторые блюда / Рафаэлло из крабовых палочек

Рафаэлло из крабовых палочек – простая и вкусная закуска для праздничного стола. Нежнейший салат с куриным яйцом, крабовыми палочками и сыром в необычном оформлении непременно порадует ваших гостей.

Рафаэлло из крабовых палочек можно легко завернуть гостям с собой. Следует обязательно приготовить эту необычную закуску по данному рецепту.

Категории: Вторые блюда
Количество порций: 9
Время приготовления: 20 минут
Сложность: легко
Система питания: мясоедение

org/NutritionInformation»>
Калорийность: 230.29 ккал
Белки: 10.81 г.
Жиры: 18.6 г.
Углеводы: 5 г.

Шаг 1
Для приготовления рафаэлло из крабовых палочек по данному рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: крабовые палочки, яйца, сыр твердых сортов, чеснок и майонез.
Шаг 2
На начальном этапе нужно натереть крабовые палочки на мелкой терке и выложить в глубокую емкость.
Совет: Если использовать в процессе готовки, предварительно охлажденные продукты, то закуска будет медленнее портиться.
Шаг 3
После этого натрем твердый сыр на терке и выложим стружку к измельченным крабовым палочкам.
Совет: Заменить твердый сыр можно плавленым сырком, слегка подмороженным в морозильной камере.
Шаг 4
Затем варенные куриные яйца также натрем на терке с мелкими зубцами, выложим яичную стружку к остальным ингредиентам.
Совет: Для приготовления закуски будем готовить яйца, используя «крутой метод». Закипятим воду, выложим туда куриные яйца, добавим соли, чтобы не потрескалась скорлупа. Варить на протяжении 10 минут, затем нужно залить холодной водой и очистить от скорлупки.
Шаг 5
Следующий этап – заправляем получившийся салатик высококалорийным майонезом.
Совет: Рекомендуется использовать майонез с повышенным содержанием жира из-за того, что добавление низкокалорийного соуса может пустить жидкость в закуску.
Шаг 6
После этого мелкую чесночную кашицу добавить в салатик и тщательно перемешать до состояния однородной массы.
Совет: В качестве дополнительных ингредиентов можно добавить: свежий (маринованный) огурец, сладкую консервированную кукурузу, измельченный грецкий орех, копченый лосось (семгу), жареные с луком шампиньоны, свежие томаты, чернослив, зеленый виноград.
Шаг 7
Из получившейся начинки аккуратно сформируем шарики и обваляем их в стружке из крабовых палочек. Выкладываем заготовки на большой лист зеленого салата. Рафаэлло из крабовых палочек готово к употреблению. Подавайте в дополнение к мясным блюдам и различным напиткам. Приятного вам аппетита!
Закуска Рафаэлло рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты для закуски рафаэлло на 8 порций :
Рецепт приготовления закуски рафаэлло по шагам
Предлагаю Вашему вниманию очень вкусную, но довольно простую в приготовление закуску под названием «Рафаэлло». Это закуска сочетает в себе нежный вкус, легкость в приготовление и оригинальную подачу, что порадует родителей, которые не знают как накормить свое чадо. Для начала нам нужно подготовить все необходимые ингредиенты. А именно: Крабовое мясо (или крабовые палочки), куриные яйца, майонез (для придания легкости блюду, вместо майонеза можно использовать сметану), чеснок, лимонный сок и кунжут.
Яйца отвариваем и остужаем в холодной воде.
Пока яйца варятся, а после остужаются, мы займемся другими ингредиентами. Делаем соус: Смешиваем чеснок, лимонный сок и майонез.
Крабовое мясо (или крабовые палочки) делим на две части: Белую и красную.
Сыр натираем на мелкой терке.
Кунжут обжариваем на сухой сковороде.
И вот яйца остыли, теперь мы их очищаем и отделяем белки от желтков.
Яйца и крабовые палочки нужно натереть на терке: Белки и белую часть крабового мяса натираем на крупной терке. А желтки и красную часть крабового мяса натираем на мелкой терке.
Белки, белое крабовое мясо, сыр и соус соединяем и перемешиваем.
Из получившейся массы формируем шарики. (По желанию в серединку можно добавить орех, это придаст еще большее ощущение, что Вы кушаете «Рафаэлло»).
Делим шарики на три части. Одну из частей обваливаем в кунжуте, вторую в красном крабовом мясе, ну а третью в желтке.
Выкладываем на блюдо и подаем. Приятного аппетита.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
42
38
2
518
Мясо краба
64
14
0
386
Лимонный сок
0
0
1
6
всего в блюде:
197
302
27
3626
всего в 1 порции:
25
38
3
453
всего в 100 граммах:
15
23
2
276
Похожие рецепты
рецепты приготовления сырной закуски «Рафаэлло» с чесноком
Шарики из крабовых палочек с добавлением специй, сыра и орехов – очень популярное блюдо во всем мире. Особенно оно полюбилось в России, поэтому готовится чуть ли не в каждой семье. «Шарики» можно увидеть на праздничных столах под Новый год и на Восьмое марта, на пикнике и в ресторане.
Выгодно это кушанье отличает то, что делать его можно заранее, например, за день до прихода приглашенных гостей. Подкупает в этом блюде также простота, возможность использовать самые разные продукты
Как выбрать ингредиенты?
Крабовые палочки по цвету очень похожи на вареных крабов, однако это только иллюзия и имитация. Мяса крабов в этом продукте нет, об этом стоит помнить. Краб – вообще, «зверь» дорогой. Встретить его можно на полках магазинов, но цена отличается от крабовых палочек на порядок. На самом деле крабовые палочки состоят из перемолотой рыбы:
Эти продукты являются побочным результатом рыбной промышленности, носят японское название – сурими (переработанная рыба). Изобретены крабовые палочки были в Японии полвека назад. Мясо рыбы тщательно перерабатывается в центрифуге и промывается. Добавляются также такие ингредиенты:
мука;
крахмал;
усилители вкуса;
растительное мало;
ароматизаторы;
органические красители.
Потом из всего этого «джельтменского набора» формируется продукт, который носит название крабовых палочек. Подобный «гибрид» пришелся ко двору, пользуется популярностью и прочно занял свое место на праздничных столах миллионов россиян.
Сурими само по себе представляет собой массу, которая по пластичности напоминает пластилин, она имеет хороший коэффициент гибкости. Не крошится и не ломается. Чтобы проверить качество сурими, достаточно попробовать его раскрыть. Если получится из продукта лента, то это подтверждает тот факт, что количество рыбного фарша в норме. Если же вместо ленты будет присутствовать липкая кашица, то это значит, что вместо рыбы в палочке больше всего крахмала и других добавок.
При выборе крабовых палочек следует в первую очередь обратить внимание на то, как они выглядят. Они не должны быть пожухлыми, сморщенными или странного цвета. Окрашен этот продукт только с одной стороны, причем оттенки колера могут варьироваться в широком красном диапазоне. Вызывающе яркий колер продукта говорит о том, что производители перестарались с добавлением красителей.
Если палочки имеют сероватый оттенок, то лучше их не покупать: сделаны они из бросовых сортов рыбы, питательных свойств в которых практически нет. Подобное можно сказать и о желтоватых оттенках, которые свидетельствую, что сырье изначально было несвежим.
Чаще всего крабовые палочки продаются в герметичных пакетах. Если в них слишком много льда, то это подтверждает факт, что «крабы» размораживали/замораживали много раз.
Крабовые палочки должны храниться при температуре – 20 градусов по Цельсию. Если температура будет выше, то вряд ли такие палочки будут пригодны для употребления в пищу.
Подготовка
Для того чтобы сделать правильно такое простое блюдо, как крабовые шарики, следует подготовить все продукты заранее. А также освободить место в холодильнике, наточить нож, подготовить две глубокие емкости (миску и кастрюлю).
Важную роль будет играть мелкая терка: практически все ингредиенты необходимо будет растирать на этом «орудии производства».
Рецепты приготовления
Как видим, такого рода закуска очень технологична, делается за короткое время. Подкупает простота приготовления, оригинальный вкус этого продукта. Помимо простоты изготовления и распространенности главных ингредиентов, крабовые шарики пользуются популярностью по причине своей эстетичности. На праздничном столе они выглядят привлекательно и аккуратно.
В качестве рекомендации необходимо упомянуть: крабовые палочки лучше покупать дороже – экономить на этом продукте не стоит. Сыр позволительно приобретать из среднего ценового сегмента.
С семгой
Шарики из крабовых палочек в качестве закуски завоевали огромную популярность на территории России. Особенно хороши в этом плане сырные шарики с крабовыми палочками и семгой.
Ингредиенты:
крабовые палочки – 200 гр.;
плавленый сыр – 200 гр.;
майонез или сметана – ½ стакана;
семга – 80 гр.;
чеснок – 3 зубчика;
лук репчатый (маленький) – 1 шт. ;
зелень;
приправы.
Плавленый сыр минут на 30 кладут в морозилку, затем он натирается на мелкой терке вместе с крабовыми палочками. Семгу следует мелко порезать. Затем все обработанные продукты тщательно перемешиваются, приправляются сметаной (или майонезом) с протертым чесноком. Добавляются зелень и приправы. После этого из образовавшейся «пластилиновой» массы лепятся шарики. Получается вкусное блюдо в течение короткого времени.
С твердым сыром
Точно по такой же схеме можно сделать и шарики с твердым сыром. Для приготовления подойдет любой натуральный продукт или вариант с благородной плесенью. Вкус будет даже более оригинальный и необычный.
Состав:
крабовые палочки – 300 гр. ;
сыр твердый – 120 гр.;
чеснок – 3 зубчика;
майонез (или сметана) – 2 столовые ложки;
приправы, соль, зеленю.
На мелкой терке трутся сыр, крабовые палочки, а также чеснок. Все тщательно перемешивается в одной емкости, добавляются соль и специи. Затем продукт ставится в холодильник на 30 минут. После этого из него можно лепить шарики руками или использовать для этого специальные формы.
«Рафаэлло»
«Рафаэлло» с чесноком – очень популярная закуска, изготавливается она из сыра и крабовых палочке. Блюдо отличается необычным оригинальным вкусом и может быть желанным кушаньем на многих праздничных застольях. Для приготовления «Рафаэлло» можно использовать самые разные сорта сыра (даже сыр с благородной синей плесенью).
Состав:
крабовые палочки – 150 гр.;
сыр (можно даже плавленый сырок) – 100 гр. ;
яйцо – 2 шт.;
майонез – полстакана;
кокосовая стружка;
приправы, зелень, соль.
На мелкой терке трутся сыр, крабовые палочки, чеснок. Затем все тщательно перемешивается в глубокой емкости с добавлением кокосовой стружки, приправ, соли.
Емкость помещается в холодильник минут на 20, затем она достается, и из нее формируются шарики. Можно также доложить в содержимое тертый арахис, стружку коксового ореха.
Рецепт закуски «Рафаэлло» с крабовыми палочками смотрите в видео ниже.
В духовке
Рецепт приготовления «шариков», которые следует запекать в духовке, завораживает своей необычностью. Очень хорошо их подавать на стол вместе с кетчупом или соевым соусом. Вместо крабовых палочек допустимо использовать крабовое мясо (это даже предпочтительнее).
Состав:
яйцо – 1 штука;
йогурт – две столовые ложки;
специи;
горчица – 1 чайная ложка;
зелень;
крабовое мясо (или палочки) – 400 гр.
В глубокую емкость разбивается яйцо, добавляется йогурт, специи, горчица, а также зелень. Все содержимое тщательно взбивается и перемешивается. Кладется затем мелко порезанное крабовое мясо или палочки. На десять минут содержимое помещается в духовку, которая уже должна быть прогрета до температуры +200 градусов по Цельсию. Через короткое время под воздействием температуры масса в емкости достигнет нужной густоты. Емкость вынимается из духовки, содержимое еще раз тщательно перемешивается и оставляется остывать (достаточно 20-30 минут). Некоторые хозяйки предпочитают ставить приготовленную массу в холодильник, чтобы она «набралась соков» и стала еще более пластичной.
Степень густоты во многом зависит от каждого конкретного случая, поэтому действовать следует по обстановке – здесь отсутствуют жесткие правила. Важен также опыт приготовления блюда: каждый кулинар имеет свои навыки, в работе ими руководствуясь.
С оливками и грецкими орехами
Состав:
сыр «Пармезан» – 250 гр.;
майонез – полстакана;
чеснок – 4 зубчика;
крабовые палочки – 6 шт.;
оливки без косточек -1 банка;
грецкие орехи – 100 гр.;
яйцо – 1 шт.
Яйцо отваривается вкрутую. Сыр и чеснок мелко натираются на терке, перемешиваются. Крабовые палочки очень мелко режутся. Добавляется дробленый грецкий орех (или арахис). Режутся маслины. В глубокой емкости все содержимое тщательно перемешивается, добавляется порезанное яйцо. Затем продукт помещается в холодильник на один час, после чего из приготовленной смеси можно формировать шарики.
Варианты подачи на стол
Подача вкусного блюда – это искусство. Если правильно сделать «антураж», то крабовые шарики станут вдвойне вкуснее.
Например, очень интересным вариантов является подача в лаваше. Сам по себе лаваш – это универсальный «материал», в котором можно подавать многие блюда. Крабовые шарики, завернутые в лаваш, – вариант очень простой и эффектный.
Роллы из крабовых шариков также пользуются большой популярностью. Готовить их очень просто: шарики заворачиваются в листья свежей капусты.
На праздничный стол хорошо подавать шарики из крабовых палочек вместе с поджаренным черным хлебом, натертым чесноком (особенно хорош «Бородинский»). Возможно также положить на кусочки обработанного хлеба по одному шарику, все кушанье лучше всего разместить на большом вместительном блюде. Сочетание «прочесноченного» поджаренного черного хлеба и крабового шарика со специями вызывает самые положительные эмоции.
Нередко подают крабовые шарики, запеченные в кляре. Соус для кляра можно приготовить самый разный, существует огромное количество вариантов и рецептов.
Слоеный пирог вместе с крабовыми шариками – тоже рецепт, который пользуется изрядной популярностью у самых разных слоев населения России.
Кальмар, фаршированный «шариками», – это блюдо несколько необычное, но сочетание кальмара с таким наполнением может быть удачным. Сверху кальмары приправляются кетчупом или соусом, посыпаются укропом и кинзой.
«Рафаэлло» из крабовых палочек, плавленого сыра, чеснока и оливок
Большой популярностью пользуется
«Рафаэлло» из крабовых палочек — легкая закуска, названная из-за внешней схожести со сладостями. Причиной этого является доступность используемых продуктов, скорость приготовления и разнообразие вкуса, ведь нежный шарик сурими можно приправить чесноком, орехами и фаршированными оливками.
Как приготовить Рафаэлло из крабовых палочек?
«Рафаэлло» из крабового мяса подкупает простыми продуктами и легкостью приготовления.Крабовые палочки натираем на терке, полученную «стружку» делим пополам. Часть — смешать с вареными тертыми яйцами, тертым сыром и майонезом. Сформировать из массы аккуратные шарики и обсыпать их со всех сторон оставшейся крабовой «стружкой».
Приготовление «Рафаэлло» из крабовых палочек невозможно без качественного сурими. Качественные палочки имеют нежно-розовый цвет и эластичный вид.
Слепить шарики будет намного проще, если смочить руки водой.
Сами шарики должны быть одного размера, на один укус.
Салат Рафаэлло с крабовыми палочками
Салат Рафаэлло с крабовыми палочками и сыром – отличная альтернатива многослойным закускам и трудоемким рулетам. В отличие от последнего, не требует наличия столовых приборов, удобен в подаче, впечатляет внешним видом и нежным вкусом, представляющим собой контрастное сочетание сладковатого крабового мяса с соленым сыром.
Ингредиенты:
палочки крабовые — 250 г;
сыр твердый — 120 г;
вареные яйца — 3 шт.;
майонез — 80 г;
листья салата — 3 шт.
Подготовка
Крабовые палочки, сыр и яйца.
Смешайте порцию крабовых чипсов с сыром, яйцами и майонезом.
Из массы сформировать шарики.
Посыпьте их оставшейся «стружкой».
Подача «Рафаэлло» — салат из крабовых палочек на «подушке» из зелени.
Закуска «Рафаэлло» из крабовых палочек — рецепт
Закуска «Рафаэлло» из крабовых палочек имеет множество вариантов приготовления.При этом каждая хозяйка старается максимально эффективно улучшить вкус и подачу блюда. Итак, в этом рецепте палочки маринуются в соевом соусе и служат пикантной начинкой сырно-яичных шариков, упакованных в хрустящую кокосовую стружку.
Ингредиенты:
вареные яйца — 3 шт.;
палочки крабовые — 3 шт. ;
сыр — 50 г;
соус соевый — 40 мл;
стружка кокосовая — 60 г;
майонез — 40 г.
Подготовка
Нарежьте палочки кубиками и замаринуйте их в соевом соусе на 15 минут.
Натереть яйца и сыр майонезом.
Наполнить шарик крабовой начинкой.
Процедить закуску «Рафаэлло» из крабовых палочек в кокосовой стружке.
Рафаэлло из крабовых палочек и плавленого сыра
Рафаэлло из крабовых палочек и сыра – самое популярное сочетание. Особенно выдающимся становится закуска с плавленым сырком.Этот продукт имеет нежную консистенцию, сливочный вкус, отличную сочетаемость, невысокую цену, благодаря чему входит в число ингредиентов, используемых для приготовления легких холодных блюд.
Ингредиенты:
сыр плавленый — 2 шт.;
вареные яйца — 2 шт.;
орехи грецкие — 3 шт.;
палочки крабовые — 120 г;
майонез — 20 г.
Подготовка
Натереть вареные яйца, сыр и орехи.
Заправить массу майонезом и сформировать шарики.
Обваляйте их в крабовых чипсах.
Холодный сыр «Рафаэлло» с крабовыми палочками за 2 часа.
Крабовые шарики «Рафаэлло»
Шарики «Рафаэлло» из крабовых палочек дают простор для кулинарных фантазий, для воплощения которых не нужно использовать новые компоненты. Все те же крабовые палочки, твердый сыр и майонез при правильном распределении могут превратиться в салат, вкусную сырную закуску или, как в этом рецепте, в основу начинки из вареных перепелиных яиц.
Ингредиенты:
палочки крабовые — 250 г;
сыр плавленый — 70 г;
сыр твердый — 120 г;
яйца перепелиные — 8 шт.;
майонез — 60 г.
Подготовка
Отварить перепелиные яйца.
Натереть оба вида сыра и крабовые палочки.
Часть крабовой массы оставляют на панировку.
Все остальные ингредиенты смешать с майонезом.
Сформировать массу вокруг яйца и обвалять в панировочных сухарях.
Рафаэлло из крабовых палочек с оливками
Крабовые палочки «Рафаэлло» с оливками — блюдо на любителя. Его оценят любители алкоголя, ведь сочетание сыра с оливками дает солоноватый вкус, отлично гармонирующий с горячительными напитками. Любители сочных закусок могут сделать шарики с фаршированными оливками. Кисло-острые начинки прекрасно оттеняют сладость сурими.
Ингредиенты:
палочки крабовые — 200 г; сыр
— 180 г;
яйцо вареное — 3 шт.;
сметана — 40 г;
горчица — 5 г;
оливки с перцем — 10 шт.
Подготовка
Измельчить все ингредиенты.
Оставьте часть крабовой массы на обвалке.
Топ со сметаной и горчицей.
Сформируйте шарики. Начните их с оливок.
Обваляйте крабовые чипсы.
Охладите Рафаэлло из крабовых палочек в течение 30 минут.
Рафаэлло из крабовых палочек и грецких орехов
Желающие довести рецепт «Рафаэлло» из крабовых палочек до сладкого аналога могут начинить шарики грецкими орехами, тем более что их хрустящая текстура и маслянистая текстура и горьковатый вкус прекрасно сочетаются с нежная «ракушка».Такая закуска порадует моих хозяек и гостей, только первые будут довольны простотой приготовления.
Ингредиенты:
сыр
— 250 г;
палочки крабовые — 100 г;
яйцо вареное — 2 шт.;
орехи грецкие — 8 шт.;
майонез — 40 г.
Подготовка
Натереть все ингредиенты на терке.
Сырно-прозрачная масса заправляется майонезом.
Сформируйте шарики.
Начните «Рафаэлло» с крабовыми палочками и орехами западируйте.
Крабовые шарики «Рафаэлло» с сыром и чесноком
Сырно-крабовые «Рафаэлло» — нежное и нежное блюдо. Его хорошо подавать в кругу семьи, но вряд ли оно будет признано любителями коктейльных фуршетов. Исправить ситуацию поможет чеснок. Немного острых специй эффектно подчеркнут нежную сладость сурими и дополнят жжение солоноватой сырной массой.
Ингредиенты :
палочки крабовые — 250 г;
майонез — 80 г;
зубчик чеснока — 6 шт.;
сыр твердый — 150 г;
сыр творожный — 60 г;
яйцо вареное — 3 шт.
Подготовка
Измельчить все ингредиенты.
Крабовые чипсы оставить для панировки.
Оставшуюся массу залейте майонезом, сформируйте шарики и западируйте.
Каша быстрого приготовления Рафаэлло
Овсяная каша быстрого приготовления
Идеальный рецепт овсяной каши быстрого приготовления с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Мгновенная Ачма
Ачма — очень вкусный грузинский пирог, который, к сожалению, готовится долго. Предлагаю простой вариант ачмы, с использованием лаваша. Такая замена не влияет на вкус пирога с сыром, а процесс приготовления упрощается в несколько раз…
Чизкейк быстрого приготовления
Чизкейк — творожный десерт, который готовят различными способами из творога и разных видов сыра. Рецепт английского чизкейка — это приготовление десерта без выпечки. Предлагаем вариацию на английскую тему – чизкейк быстрого приготовления. Сервис…
Салат «Моментальный»
К вам уже приходят нежданные гости? Ну и пусть идут, мы всегда рады гостям 🙂 Крабовый салат с сухариками «Моментальный».Вверх! И уже на столе! Готовить: 10 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Крабовые палочки – 1 упаковка (200 г) Гренки – 40 г Канне…
Рафаэлло – Торт
Идеальный рецепт торта «Рафаэлло» с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Торт Рафаэлло
Идеальный рецепт торта Рафаэлло с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Более…
Рафаэлло – Коктейль
Идеальный рафаэлло – рецепт коктейля с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Крем Рафаэлло
Идеальный рецепт крема рафаэлло с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Кексы Рафаэлло
Идеальный рецепт капкейков рафаэлло с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…
Рафаэлло – Нарезки
Идеальный рафаэлло – рецепт нарезки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Мечта Рафаэлло
Идеальный рецепт мечты о рафаэлло с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Ликер Рафаэлло
Идеальный рецепт ликера рафаэлло с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…
Молоко Рафаэлло
Идеальный рецепт молока рафаэлло с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Молочный коктейль Рафаэлло
Идеальный рецепт молочного коктейля рафаэлло с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Шнапс Рафаэлло
Идеальный рецепт шнапса рафаэлло с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…
Рафаэлло Домашнее
Идеальный домашний рецепт рафаэлло с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Постное печенье быстрого приготовления
Даже если ваши гости нежданные, у вас есть шанс удивить их вкусным десертом по этому быстрому рецепту бисквита. Ингредиенты Мука – 1 столовая ложка. Сахар – 1 столовая ложка.Какао – 3 ст.л. Растительное масло – 4 ст.л. Жидкость (состав…
Маринованная капуста быстрого приготовления
Вкуснейшая квашеная капуста быстрого приготовления. Замаринованный таким образом капустный салат можно есть через 5-6 часов. Маринад хорошо сбалансирован, без лишнего уксуса. Капуста хрустящая, ароматная и, я бы сказала, нежная! Ингредиенты Капуста белокочанная – 1 кг Морковь …
Рецепт салата Рафаэлло с ветчиной. Салат Рафаэлло с говядиной
Вам не нужно тратить много денег на дорогие ингредиенты.Относительно недорогих и доступных продуктов можно приготовить настоящий салат Рафаэлло. Помимо дешевизны и доступности, следует добавить еще одно неоспоримое достоинство – рецепт Рафаэлло очень быстрый и простой, с приготовлением этого блюда легко справится даже новичок в кулинарии.
Ингредиенты:
6 яиц
200 гр. твердый сыр
3-4 зубчика чеснока
27 оливок без косточек
2-3 ст.л. майонеза
250 г крабовых палочек
Первым делом ставим вариться яйца.
Пока яйца варятся, трем замороженные крабовые палочки на мелкой терке. Можно, конечно, и размороженные натереть, но в этом случае красивая белоснежная «крошка», в которую обвалены рафаэльки, получится не такой уж и мелкой.
Крошку крабовых палочек прячем на время в холодильник.
Три на мелкой или средней терке твердый сыр. Для этой закуски отлично подойдет сыр Эдам или любой другой аналог. Также можно использовать плавленый сыр, но с твердым сыром закуска Рафаэлло получается гораздо вкуснее, а шарики лепятся несравненно легче.
Охладите сваренные вкрутую яйца, очистите, а затем натрите на терке.
Смешайте тертый сыр и тертые яйца.
Очищенный чеснок трем на мелкой терке и также добавляем в сырную смесь.
Основные ингредиенты смешаны, теперь добавляем майонез. Добавлять лучше понемногу, тщательно все перемешивая. У нас должна получиться довольно плотная масса.
Следует иметь в виду, что в дальнейшем, когда мы формируем шарики, от тепла наших рук твердый сыр становится более мягким и податливым.
Теперь самое интересное. Возьмите ложкой немного сырой чесночной массы, положите внутрь одну оливку. Можно черный, можно зеленый, лишь бы маслины были без косточек. Итак, маслину прячем, а потом формируем небольшой колобок с ручками. Если вы взяли твердый сыр, то проблем с получением колобков не возникнет.
Аналогично формируем колобков с оливковым маслом внутри, пока не закончатся все ингредиенты.
Использовать орехи вместо оливок, как советуют в некоторых рецептах, я бы не рискнула.Если не успеть предупредить гостей, то по неосторожности кто-то может распрощаться с зубом. А это, знаете ли, не очень хорошее воспоминание о Новом году. А орехи с чесноком не сочетаются)))
Теперь последний штрих — обвалять сырные шарики в крошке из крабовых палочек, а затем выложить на блюдо. Можно скользить, можно просто снежки.
Чтобы Рафаэлки получились действительно вкусными, желательно приготовить их заранее. Даже пара часов позволит ингредиентам лучше пропитаться.Подавайте закуску слегка охлажденной.
Перед каждой хозяйкой стоит задача, что приготовить на праздник, чтобы было быстро, вкусно и недорого. Одним из таких рецептов, который при всей своей доступности очень красиво смотрится на столе, является салат Рафаэлло. Тем более, что у шариков Рафаэлло есть еще несколько немаловажных достоинств – они очень вкусные и приготовить этот салат сможет даже новичок в кулинарном искусстве.
Состав самого салата может меняться в зависимости от вкусов вашей семьи, но дизайн и форма шариков всегда остается неизменной.Кроме того, это блюдо простое, легкое, но сытное. А детишки так любят эти маленькие рафаэллки, которые можно приготовить и на майонезе, и на сметане.
В оригинальном рецепте крабовые палочки и сыр присутствуют, но в наше время существует такое большое разнообразие рецептов салата Рафаэлло, что каждый найдет для себя любимый.
крабовые палочки — 250 г
вареных куриных яиц — 3 шт.
сыр плавленый — 2 шт.
майонез — 250 г
ядра грецких орехов — 100 г
кокосовая стружка — 50 г
Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать.Перед приготовлением салата плавленые сырки нужно положить на некоторое время в морозилку, чтобы они лучше натерлись. Затем вынуть и натереть. Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками и смешайте с сыром и яйцами. Добавьте майонез и перемешайте. Сформировать из полученной массы шарики. В каждый шарик положите по ореху и обваляйте в кокосовой стружке.
Салат из красной рыбы
Продукты для приготовления салата с красной рыбой:
красная рыба — 400 г
Эстонский сыр — 200 г
вареных куриных яиц — 4 шт.
чеснок — 4 зубчика
майонез — 100 г
ядра грецких орехов — 200 г
Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
листья зеленого салата — 6 шт.
Красную маринованную рыбу нарезать небольшими кусочками и смешать с натертым на средней терке эстонским сыром. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать очень мелкими кусочками. Добавьте яйца к предыдущим ингредиентам. Туда же раздавить 4 зубчика чеснока и посыпать черным перцем. Перемешать, заправить майонезом и скатать в шарики.
На подготовленное блюдо положить листья салата. Обвалять шарики в измельченных грецких орехах и выложить на украшенное блюдо.
Салат с оливками
Продукты для приготовления салатов:
яйца куриные вареные — 6 шт.
Сыр русский — 200 г
чеснок — 4 зубца
маслины без косточки — 30 шт.
майонез — 3 столовые ложки
крабовые палочки — 250 г
Крабовые палочки следует использовать замороженными, чтобы получились красивые маленькие чипсы.Натереть их на мелкой терке.
Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать небольшими кусочками или натереть на терке. Российский сыр также натереть на средней терке.
Смешать сыр с рубленым яйцом, измельченным через пресс чесноком. Добавить майонез и сформировать порции. Возьмите каждую порцию, положите внутрь одну оливку и скатайте шарики. Далее нужно каждый шарик обвалять в стружке, полученной из крабовых палочек. После этого выложите его кучей, как снежки, на приготовленное блюдо.
Продукты для приготовления салата с маринованным луком:
мясо куриное — 0.5 кг
вареных куриных яиц — 6 шт.
белый сыр — 200 г
чеснок — 2 зубца
лук маринованный — 1 шт.
майонез — 100 г
масло подсолнечное — 20 г
соль, перец черный молотый — щепотка
Для начала нужно нарезать куриное филе небольшими кусочками. После этого выкладываем на сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Обжариваем со всех сторон до мягкости или румяной корочки. Мясо также нужно немного посолить и поперчить.
На дно салатницы выложить слой курицы и смазать тонким слоем майонеза. Маринованный лук нарезать полукольцами и выложить на куриное мясо, а также смазать майонезом.
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и разрезать каждое пополам. Удалите желтки и разомните их вилкой. Затем смешать желтки с продавленным через пресс чесноком и майонезом. Нафаршировать этой смесью белки и выложить начинку поверх салата. Сверху готовый салат посыпать натертым на средней терке брынзой.
Миндальный салат
Продукты для приготовления салатов:
филе рыбы — 200 г
Сыр Эдам — 100 г
вареных куриных яиц — 2 шт.
майонез — 2 столовые ложки
чеснок — 2 зубца
соль, перец черный молотый — щепотка
миндаль — 75 г
листья салата — 6 шт.
Этот салат удобен тем, что каждый гость может взять себе шарик, не испортив при этом общий вид блюда.
Сначала нужно разморозить филе, а затем положить его в кастрюлю с подсоленной водой. Поставить на огонь и, когда закипит, варить на маленьком огне до готовности. Готовое филе остудить и нарезать небольшими кусочками.
Яйца отварить, очистить и натереть на средней терке. Чтобы яйца лучше очистились, их можно закладывать после варки. холодной водой до полного остывания.
Сыр Эдам также натереть на средней терке. В подготовленный салатник выложить рыбу, яйца и сыр. Добавить майонез и раздавленный через пресс чеснок.Приправить салат солью и перцем, если это необходимо. Перемешать в однородную массу.
Обдайте миндаль кипятком, чтобы очистить его. Потом нарезает, но не очень мелко. Из готового салата скатайте шарики и обваляйте их в миндальной крошке.
Салатные листья вымыть, обсушить и выложить на подготовленное блюдо. Готовые шарики выкладываем вверх дном и можно сразу подавать на стол, хотя если поставить их ненадолго в холодильник, то вкус не испортится.
Вариантов приготовления пикантного салата Рафаэлло множество.Некоторые хозяйки в качестве основы предпочитают брать крабовые палочки или курицу, малосольную рыбу.
Если воспользоваться рецептом, то приготовить салат Рафаэлло несложно. Его не обязательно скатывать в шарики, можно выкладывать слоями. Несмотря на эффектный вид, это блюдо отличается доступностью ингредиентов.
Классический вариант пикантного салата Рафаэлло содержит крабовые палочки, вареные яйца, сыр и майонез.
Для пикантности внутрь можно спрятать грецкие орехи или миндаль.
Как приготовить салат Рафаэлло с крабовыми палочками — 15 вариантов

Рафаэлло из крабовых палочек и плавленого сыра — оригинальное блюдо
Аккуратный рафаэлло из крабовых палочек с плавленым сыром станет прекрасным дополнением к любому блюду.
Список необходимых компонентов:
Мясо краба — 100 г;
Сыр плавленый «Дружба» — 2 шт.;
Ядра грецкого ореха — 50 г;
Чеснок — 2-3 зубчика;
Укроп — 2-3 веточки;
Майонез «Провансаль» — 50 г.
Пошаговое приготовление:
Мясо краба, чеснок и сыр измельчить блендером.
Чтобы смесь была густой, добавьте туда майонез.
Если добавить слишком много майонеза, шарики могут развалиться. Орехи растолочь в чистой сухой ступке.
Из крабовой массы скатать шарики, обвалять в ореховой крошке. Выложите его на плоское блюдо в форме пирамиды. Убрать на пару часов для настаивания.
Эта вкуснейшая закуска в форме шарика подойдет к любому горячему мясному блюду.
Список необходимых компонентов:
Сыр твердый — 200 г;
Мясо краба — 200 г;
Орехи цельные (миндаль и фундук) — 100 г;
Чеснок — 2 зубца;
Майонез — 4 ст. л.
Процесс приготовления:
Чеснок мелко измельчить до пюреобразного состояния. В обезжиренный майонез добавляем чеснок и все хорошо перемешиваем. Натираем сыр на мелкой терке. Добавьте к сыру майонез с чесноком.Все хорошо перемешиваем.
Три замороженных краба на мелкой терке. В 1 ст. л. весь орех добавить в сырную массу. Скатываем аккуратный шарик и обваливаем все в стружке от крабовых палочек. Рецепт можно посмотреть здесь:
это отличный вариант для шумной вечеринки, милые и сытные шарики никого не оставят равнодушным.
Список необходимых компонентов:
Сыр твердый — 200 г;
Сыр плавленый — 50 г;
Яйца вкрутую — 2 шт.;
Майонез — 80-100 г;
Чеснок — 2-3 зубчика;
Мясо краба — 200 г;
Кокосовая стружка — для украшения.
Процесс приготовления:
Яичные белки трем на мелкой терке или измельчаем до однородности в блендере. Желтки взбить отдельно. Три твердых сыра, плавленый сыр, чеснок. Смешиваем все компоненты, заправляем майонезом.
Крабовое мясо мелко нарезать, соединить с желтками. Из сырной смеси скатайте шарики, обваляйте их в крабовом мясе. Выложите на плоское блюдо и посыпьте их кокосовой стружкой.
Сладкий салат «Рафаэлло» из крабовых палочек — просто вкусно
Этот милый салат — отличное лакомство для всей семьи, созданный с любовью.
Список необходимых компонентов:
Яйца отборные — 6 шт.;
Сыр твердый — 250 г;
Мясо краба — 250 г;
Оливки или оливки без косточек — 1 банка;
Легкий майонез.
Процесс приготовления:
Три целых яйца на мелкой терке.Три твердых сыра. Крабовое мясо трем на мелкой терке для однородности. Третью часть всех крабовых палочек оставляем для раскатывания. Остальные компоненты тщательно перемешать. Заправляем массу майонезом, тщательно вымешиваем густой состав.
Берем 1 столовую ложку сырной смеси, кладем внутрь оливку и начинаем катать аккуратный шарик. Обваляйте шарик в крабовом мясе. Аккуратно выложите шарики на плоскую тарелку. Полный рецепт можно посмотреть здесь:
Этот сытный и нарядный салат займет достойное место на праздничном столе.
Список необходимых компонентов:
Яйца — 6 шт.;
Мясо краба — 250 г;
Сыр твердый — 200 г;
Чеснок — 20 г;
Оливки без косточек — 30 шт.;
Майонез «Провансаль» — 60-80 г.
Пошаговое приготовление:
Яйца отварить до готовности, крабовое мясо разморозить. Мелко нарежьте и измельчите в блендере. Твердый сыр и чеснок трем на мелкой терке, чтобы вышла стружка.Смешать сыр с яйцами и чесноком, заправить майонезом. Из полученной смеси формируем шар, прячем внутрь целую оливку.
После того, как все шарики будут скатаны, уложите их плотно на блюдо, чтобы между ними не было промежутков. Настаиваем салат 3 часа в холодильнике.
Куриные шарики «Рафаэлло» с крабовыми палочками — привлекательная закуска
Этот вариант салата с добавлением куриного филе считается самым сытным.
Список необходимых компонентов:
куриное филе — 300 г;
Сыр твердый — 200 г;
Крабовые палочки — 250 г;
Яйцо отборное — 2 шт. ;
Масло — 100 г;
Сухарики для панировки;
Соль перец.
Процесс приготовления:
Филе перекручиваем на мясорубке, делаем такие же крабовые палочки… Три сыра на средней терке. Добавить в смесь масло, соль и специи, хорошо перемешать. Берем крекеры и сырые яйца. Катаем шарики, обваливаем их в сырых яйцах.
Выкладываем на гренки. Тщательно обваляйте шарик в панировочных сухарях. В глубокой кастрюле разогрейте масло, его должно быть достаточно, чтобы масло покрыло шарики.Хорошо обжарьте их с обеих сторон, переворачивая то на одну, то на другую сторону. Полный рецепт можно посмотреть здесь:
Этот вариант «Рафаэлло» с крабовым мясом и орехами подойдет тем, кто ненавидит чеснок.
Для этого потребуется:
Мясо краба мороженое — 120 г;
Яйцо куриное — 2 шт.;
Орехи грецкие (или любые другие) — 60-80 г;
Сыр сливочный — 100 г;
Сыр твердый — 120 г;
Сметана 20% жирности — 50 г.
Процесс приготовления:
Мясо краба трем на мелкой терке, чтобы вышла красная стружка. Мелко нарежьте или пропустите через мясорубку вареные яйца. Орехи растолките в ступке.
Три сыра на средней терке.
Смешиваем все ингредиенты, кроме ореховой крошки. Заправляем легкой сметаной. Формируем небольшие шарики, обваливаем их в ореховой крошке.
Нежная закуска «Рафаэлло» с крабовыми палочками — отличный вариант
это великолепное блюдо очень просто готовится, легко готовится.
Список необходимых компонентов:
Сыр твердый — 150 г;
Яйца вкрутую — 3 шт.;
Чеснок — 3 зубца;
Щепотка соли (по желанию)
Оливки — 1 банка;
Крабовые палочки — 200 г;
Майонез.
Процесс приготовления:
Сыр натираем на мелкой терке, также три яйца. Чеснок выдавить через пресс в общую массу, добавить соль и майонез. Делаем вязкую массу, чтобы получились плотные шарики.
Отдельно трем крабовые палочки на мелкой терке. Формируем шарики, внутрь кладем оливку, обваливаем их в крабовом мясе. Выложить шарики на плоскую тарелку. Рецепт можно посмотреть здесь:
Этот сытный салат в виде шариков никого не оставит равнодушным.
Список необходимых компонентов:
Мясо краба — 200 г;
Яйцо куриное — 2-3 шт.;
Майонез или сметана легкие — 50 г;
Рис отварной — 100 г;
Кукуруза сладкая — 40 г.
Процесс приготовления:
Три палочки и яйца на мелкой терке. Смешать их с отварным рисом, заправить легкой сметаной. Кукурузу измельчить блендером. Вручную сформировать шарики, обвалять их в кукурузной массе. Убираем настой на 40 минут.
Ваши гости будут в восторге от этих вкусных, сытных крабовых шариков.
Для этого потребуется:
Крабовые палочки — 200 г;
Сыр твердый — 100 г;
Куриные яйца — 3 шт. ;
Чеснок — 1 зубец;
Майонез домашний;
Зелень для украшения.
Процесс приготовления:
Крабовые палочки трем на мелкой терке, полученную смесь делим на 2 раза. Три также вареных яйца. Сыр три такой же. Соединяем все ингредиенты, добавляем майонез и тертый чеснок. Все тщательно вымешиваем, из полученной смеси катаем шарики, обваливаем их в крабовой стружке. Рецепт можно посмотреть здесь:
https://youtu.быть/rfB9J6HcppM
Эта эффектная композиция из шариков заслуживает признания всех мировых гурманов, вам стоит попробовать этот вариант приготовления.
Список необходимых компонентов:
Оливки без косточек — 13-14 шт.;
Сыр мягкий — 120 г;
Мясо краба — 4-5 шт.;
Яйца куриные — 3 шт.;
Майонез — для заправки.
Процесс приготовления:
Три вареных яйца на мелкой терке.Желтки размять в отдельной посуде. Три палочки и сыр на средней терке. Смешаем все с яичным белком, заправив легким майонезом. Формируем шарики, пряча внутрь одну оливку. Обваляйте колобков в яичном белке. Красиво выкладываем шарики на плоское блюдо, дополняем их веточками зелени.
Этот прекрасный рецепт украсит любой праздничный стол.
Список необходимых компонентов:
Крабовые палочки — 200 г;
Зелень для украшения;
Яйца вареные — 2 шт.;
Чеснок — 2 зубца;
Сыр твердый — 150 г;
Грецкий орех — 100 г;
Оливки для начинки — 100 г;
Домашний майонез.
Процесс приготовления:
Три крабовые палочки на средней терке. Сыр и яйца трем на средней терке, чеснок так же измельчаем. Добавьте к сырной смеси 3 ст. л. майонез. Добавляем в смесь немного крабового мяса. Остальное оставляем для посыпки.
Делаем смесь плотной по консистенции.Начинаем формировать шарики: взять 1 ст. л. пасты, в середину положить оливку. Каждый шарик обваляйте в крабовой стружке. Выкладываем все аккуратно на плоское блюдо. Посмотреть все этапы можно здесь:
Нежный Рафаэлло из крабового и миндального мяса — оторваться просто невозможно
В этой версии грецкие орехи заменены миндалем, от чего во вкусе только выигрывает.
Список необходимых компонентов:
Сыр плавленый — 150 г;
Чеснок — 2-3 зубчика;
Майонез легкий — 30 г;
Миндаль жареный — 30 г;
Укроп — 1 пучок;
Мясо краба — 200 г.
Пошаговое приготовление:
Миндаль также используется здесь для катания шариков. Орехи измельчить в блендере. Три сыра, натуральное крабовое мясо, чеснок на средней терке. Тщательно перемешать, заправить майонезом.
Мелко нарежьте укроп и смешайте с ореховой крошкой. Формируем шарики, из сыра и крабового мяса, внутрь можно спрятать целые орехи, если решите посыпать укропом.
Эта закуска прекрасно смотрится на праздничном столе, ее ценят за простоту приготовления и отличный внешний вид.
Список необходимых компонентов:
Сыр (колбаса) — 250 г;
Оливки (крупные, без косточек) — 10 шт.;
Орехи (фундук жареный) — 10 шт.;
Крабовые палочки — 200 г;
Майонез — 150 г;
Чеснок, соль по вкусу.
Процесс приготовления:
Три замороженные колбасные сырки на средней терке. Добавьте к нему майонез с чесноком. Хорошо вымесить сырную массу.Крабовое мясо натереть на средней терке. Начините оливки без косточек поджаренными орехами.
Из сырной массы формируем шар, прячем внутрь фаршированную оливку, обваливаем крабовое мясо. Выложите шарики на плоское блюдо. Полный рецепт можно посмотреть здесь:
Этот вариант салата отличается простотой приготовления и доступностью компонентов.
Список необходимых компонентов:
Крабовые палочки замороженные — 5-6 шт. ;
Яйца куриные отборные- 2 шт.;
Плавленый сыр или любой сливочный сыр — 100 г;
Сыр твердый — 120 г;
Грецкие орехи — 80 г;
Сметана нежирная — 40 мл;
Зубчики чеснока — 1-2 шт.
Процесс приготовления:
Промытые ядра кладут на сухую сковороду, чтобы они потемнели, после чего очищают от кожуры. Охлажденные вареные яйца натереть на мелкой терке. Таким же образом измельчите крабовое мясо и твердый сыр.Смешать сыр и отборные яйца со сметаной и плавленым сырком, добавить пропущенный через пресс чеснок.
Чтобы получить плотные шарики, сохраняющие форму, хорошо перемешайте полученную смесь.
Катаем аккуратные шарики в количестве 10-12 штук. Обваляйте их в кокосовой стружке.
Вкусная, питательная закуска, напоминающая знаменитый десерт… Салат Рафаэлло с курицей и грибами в нашем варианте готовится без свежего чеснока, хотя в других рецептах чеснок активно присутствует. Для обваливания можно использовать стружку от замороженных крабовых палочек, также ими можно заменить курицу, грибы и чесночные стрелки в самом блюде.
Taste Info Праздничные салаты / закуски для фуршета
Ингредиенты
Копченое куриное филе — 170 г;
Грибы жареные с луком — 3 ст. л.;
Маринованные чесночные стрелки — по вкусу;
Яйцо вареное — 2 шт.;
Майонез — 70 г;
Сыр твердый — 110 г;
Зелень — для украшения.

Как приготовить салат Рафаэлло с грибами и курицей
Копченое куриное филе измельчить достаточно мелко, чтобы потом было удобно формировать шарики для салата. Как вариант, для такого салата можно взять отварную курицу или запеченную в духовке.
На растительном масле с добавлением сливочного обжарить грибы и лук до золотистого цвета. Помимо лука, к грибам можно добавить морковь и корень сельдерея. Если во время приготовления посыпать салат прованскими травами или другими овощными специями, грибы приобретут пикантный аромат. Для более выраженного вкуса можно взять для этого рецепта лесные сорта (белые грибы, подосиновики).
Маринованные чесночные стрелки также нужно мелко нарезать. Вместо стрелок можно взять огурцы и натереть их на крупной терке или просто добавить морковь по-корейски (нарезанную).
Отправьте все подготовленные ингредиенты в миску и добавьте к ним натертое или нарезанное вареное яйцо. Постепенно добавляем майонез и ложкой перемешиваем салатную заготовку. Укроп, петрушку и зеленый лук здесь используйте по желанию.
Влажными руками сформируйте маленькие и плотные шарики, переложите на плоскую тарелку. Твердый сыр натереть на мелкой терке, выложить горкой на разделочную доску.
Обваляйте каждый шарик в сыре и положите на презентационную тарелку. Чтобы ваши рафаэльки не пересыхали, рекомендую формировать их не более чем за 40 минут до подачи на стол. Для удобства заготовку шариков накройте фольгой и уберите в холодильник. А перед приходом гостей обваляйте их в сыре.
Украсьте салат Рафаэлло листьями петрушки и смородиной.
Попробуйте такой вариант подачи закуски: выложите на большую красивую тарелку горкой картофельное пюре… Возьмите чипсы (вкус особого значения не имеет) и разложите их по краю вокруг картофельной «горки». На эти «лепестки» выложите шарики салата. Украсьте картофельное пюре веточкой укропа или петрушки.
Консультация:
В подготовленную массу обваляйте оливки без косточек — получатся интересные фаршированные «Рафаэльки».
Можно приготовить салат по упрощенной схеме. Для этого выложите ингредиенты в салатник слоями, промазывая каждый небольшим количеством майонеза. Украсьте верх закусочного торта розочками из маринованных огурцов с оливками внутри.
Рецепт: Закуска Рафаэлло пошагово с фото
Очень оригинальная закуска!
Автор рецепта
Ингредиенты для закуски «рафаэло»:
Оливки — 1 баночка.
Грецкие орехи — 50 г
Твердый сыр — 100 г
Крабовые палочки — 1 упаковка.
Чеснок — 1 гвоздика
Майонез — 2 столовые ложки
Растительное масло — 2 столовые ложки
Укроп — 1 пучок.
Красный острый перец
Как приготовить закуску «Рафаэлло» Пошагово с фото
Сыр натереть на мелкой терке, добавить майонез и мелко нарезать 1 зубчик чеснока — тщательно перемешать
Оливки с начинкой из ломтиков грецких орехов
взять комок сырной смеси и «обнять» фаршированные оливки, сформировав шарики
вот что мы получаем
натереть крабовые палочки на мелкой терке
обваливаем наши шарики в крабовой крошке, слегка придавливая
приготовим соус — нарезаем немного укропа, смешиваем с острым красным перцем и добавляем 2 столовые ложки оливкового масла — наш соус готов
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!!!
Пищевая ценность:
Целое блюдо:
Калории
1235. 5 калорий белок
37,7 г Толстый
108,3 г Углеводы
33,4 г
На порцию:
калорий
154,4 калорий Белок
4,7 г Жир
13,5 г Углеводы
4,2 г
100 г:
калорий
237,6 калорий Белок
7,3 г Жир
20,8 г Углеводы
6.4 г
Чеснок, красный острый перец, специи, растительное масло, твердый сыр, майонез, грецкие орехи, укроп, крабовые палочки, закуски, устрицы
мороженых Ferrero Rocher поступают в Великобританию
Это лето обещает быть хорошим.Если все пойдет по плану, мы сможем увидеться с друзьями и семьей и немного вернуться к нормальной жизни.
Но не только это… Ferrero Rocher запускает мороженое в Великобритании! Трудно решить, чего мы ждем больше: нормальности или белой палочки для мороженого Ferrero Rocher…
Согласно Instagram, бренд этих вкусных шоколадных шариков с лесным орехом, завернутый в причудливую фольгу, запускает линейку льда. сливок в Великобритании, и они обещают быть такими же вкусными, как и эти культовые шарики.
Впервые мы услышали захватывающую новость о мороженом Ferrrero Rocher, когда @johnssnackeviews поделился сообщением, в котором говорилось, что этим летом будет выпущено не один, не два, а ТРИ различных вкуса мороженого.
Что касается вкусов, то сначала идет оригинальное сочетание молочного шоколада и лесного ореха, а также версия с темным шоколадом. Тогда есть одно для всех ваших поклонников белого шоколада: мороженое Raffaello с белым шоколадом и кокосом. Продал.
Джон добавляет в своем посте в Instagram, что новости о мороженом Ferrero Rocher не подтверждены на 100%, но у него есть очень веские основания полагать, что это правда.
Он добавляет, что Асда и Исландия будут первыми местами, где вы сможете достать мороженое своими липкими ручонками, а затем оно распространится по другим супермаркетам. Кондитерская группа Ferrero недавно сообщила Confectionery Production , что этой весной три палочки для мороженого будут доступны по всей Европе в пяти странах, прежде чем ожидается более широкое распространение.
Так что следите за этим пространством…
Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку новостей , чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.
ЗАПИСАТЬСЯ

Анна Льюис Редактор новостей Анна Льюис — редактор новостей в Delish UK, а это значит, что она всегда пишет о еде, готовит еду или ест еду.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио
Закуска Рафаэлло с крабовыми палочками. Рафаэлло из крабовых палочек — рецепты с фото. Нежный Рафаэлло из крабового и миндального мяса
Закуска Рафаэлло из крабовых палочек — оригинальный рецепт для праздничного стола. Такое блюдо выглядит заманчиво и обязательно заинтересует гостей с первого взгляда, а готовится оно просто невероятно просто! Закуски настолько универсальны, что их можно купить в любом магазине или супермаркете.
Кстати, если вам нравится это блюдо, то ингредиенты для него можно приготовить заранее, заморозив их в морозилке до готовности.
Раньше основу для этого блюда называли «еврейской», так как при своей дешевизне оно получалось очень вкусным и сочным. Да, вы догадались – это плавленые сырки с чесноком!
Ингредиенты для крабовых палочек Рафаэлло:
2 плавленый сыр;
200 г замороженных крабовых палочек;
3 вареных куриных яйца;
2 ст л майонеза;
1-2 зубчика чеснока;
соль по вкусу;
зелень для украшения (салатная, петрушка или укроп).
Рецепт закуски «Рафаэлло» из крабовых палочек:
1) Куриные яйца отварить в слегка подсоленной воде 15-20 минут до загустения. Переместите их сразу в холодную воду – это делается для того, чтобы скорлупа легче очищалась от яиц в дальнейшем.
Очистить яйца, как только они полностью остынут, и натереть на мелкой терке в глубокую миску. Поместите расплавленный сырок на несколько минут в морозильную камеру и также снимите фольгу. Натереть на мелкой терке в емкость с вареными яйцами… Вдавить в него очищенные зубчики чеснока и посолить. Добавляем майонез и перемешиваем все содержимое емкости вместе, пока не получится однородная масса. Кстати, благодаря домашним яйцам начинка приобретает ярко-желтый цвет.
2) Крабовые палочки слегка разморозить и также натереть на мелкой терке, но уже в другой емкости. Полностью размораживать этот продукт не стоит, так как натирание на терке займет очень много времени.
3) Порционное блюдо или украшение тарелки свежими листьями салата, веточками петрушки или укропа — все, что есть в вашем холодильнике.
4) Смачивая ладони в воде, отделить от начинки небольшие порции и скатать их в шарики. А эти шарики обвалять в крабовой стружке и аккуратно выложить на зелень в произвольном порядке.
Изготовлен в виде маленьких шариков, покрытых кокосовой стружкой. Сегодня мы приготовим некое подобие популярного «Рафаэлока», но не в сладком варианте, а как интересную закуску… Вместо кокоса будем использовать крабовую «стружку», а нежные сливки заменят сытный салат… Импровизированная «рафаэлька» из крабовых палочек заинтересует не только детей: это любопытное блюдо понравится и взрослым, так как отлично подойдет в качестве закуски к пиву и не только. спиртные напитки!
Состав:
крабовые палочки — 200 г;
яйца — 2 шт.;
сыр — 100 г;
чеснок — 1-2 зубца;
майонез — 2-3 ст. ложки;
зелень (для подачи) — несколько свежих веточек.
Закуска Рафаэлло из крабовых палочек — рецепт
Как приготовить «рафаэлки» из крабовых палочек
Крабовые палочки очистить от панциря, натереть на мелкой терке… Желательно, чтобы палочки не успели разморозиться до конца — это значительно упростит процесс.
Варить яйца около 10 минут с момента закипания воды. После охлаждения и очистки яйца натереть на мелкой терке или размять в крошку вилкой.
Натереть сыр мелкой стружкой.
В глубокой миске смешайте яйца, сырную стружку и половину порции крабовых палочек.
Смешайте майонез с чесноком, очищенным и пропущенным через пресс.Полученным соусом заливаем ингредиенты закуски, аккуратно все перемешиваем. При желании можно слегка посолить и/или приправить молотым перцем получившийся салат.
Теперь приступаем к оформлению, обосновывая название закуски. Из подготовленного салата формируем одинаковые шарики размером с грецкий орех.
Каждую заготовку тщательно обваляйте в остатках «крабовой стружки».
Готовые «рафаэлки» выложите на поднос, тарелку или разложите по порционным тарелкам.Дополняем закуску зеленью и подаем к пиву, вину или, например, томатному соку.
«Рафаэльки» из крабовых палочек полностью готовы! Эффектная и нарядная закуска – достойное украшение праздничного стола! Приятного аппетита!
Нужны очень простые ингредиенты для приготовления, такую холодную закуску можно отнести к бюджетной. Сгущенку мы уже готовили дома, она всем очень понравилась, и сегодня я поделюсь с вами рецептом не сладкой закуски.
Это блюдо иногда еще называют сырными шариками, но как ни назови, вкус от этого не меняется.
Я пробовал делать сырные шарики, используя только твердый сыр, а также используя только плавленый сыр, а также смешивая твердый и плавленый сыр вместе. Как показала практика, именно такую закуску больше оценили наши родные, друзья и гости, поэтому я с удовольствием поделюсь с вами вкусным рецептом.
Такая закуска будет очень кстати для новогоднего стола… Итак, приступим к приготовлению.
Закуска из крабовых палочек Рафаэлло — простой и вкусный рецепт
Ингредиенты:
100 г твердого сыра
2-3 яйца
1 упаковка плавленого сыра (90 грамм)
2 средних зубчика чеснока
150-200 г крабовых палочек
2-3 ул. ложки майонеза 67%
соль и перец по вкусу
Самое главное – выбрать вкусный твердый сыр, который вам больше всего нравится. Я купил сыр на рынке, попробовал 3 или 4 вида сыра и выбрал очень вкусный, на мой взгляд, твердый сыр. Вкус готового продукта зависит от сыра.
Плавленый сыр тоже имеет значение. Я покупаю 50% или 55%. Выбирайте качественный, вкусный плавленый сыр.
Яйца мои деревенские (домашние). Но вы можете купить яйца в магазине, супермаркете или на рынке.
Я также использую чеснок для остроты и остроты. И, конечно же, крабовые палочки. Купила 2 упаковки по 100 грамм каждая.
Берите магазинный майонез 67%, или готовьте домашний майонез… Выбор за вами.
Подготовка:
Яйца следует варить вкрутую. Обязательно добавляйте в воду соль для лучшей очистки икры. Охладите вареные яйца и очистите их.
Крабовые палочки, если они в пленке, свободные от пленки.
Твердый сыр натираю на мелкой терке. Если сыр плохо натирается, поместите его в морозильную камеру на 30 минут.
На терке натираю яйца и плавленый сырок.Я беру достаточно жирный плавленый сыр, но кладу его в морозилку на 40-50 минут. Тогда сыр натирается намного легче.
Чеснок очистить через пресс и выдавить с помощью чеснока. Как вариант, можно натереть его на мелкой терке или мелко порубить ножом. А вот в этой закуске из сыра и крабовых палочек мне нравится продавленный через пресс чеснок.
Можно ли использовать твердый сыр в этой закуске? и плавленый сыр. У меня 45% твердый сыр.
На мой взгляд, закуска рафаэлло из крабовых палочек так вкуснее и нежнее.Рецепт уже есть на блоге, вы можете посмотреть, как приготовить закуску, которую можно подавать как салат или на помидорах, а также использовать как начинку для фаршированных яиц.
Крабовые палочки нужно натереть, как и остальные ингредиенты, на мелкой терке. Если крабовые палочки плохо растираются, поместите их в морозилку на 40-50 минут, когда они немного подмерзнут, их можно будет легко натереть.
Добавляю в начинку немного крабовых палочек, так намного вкуснее. Правда, добавила не 100 грамм, а меньше, так как дети съели 2 крабовые палочки, которые предназначались для перекуса. Но это даже к лучшему. Пробовали добавить еще, получилось не так вкусно. Все должно быть в меру.
Добавить соль, перец по вкусу и по желанию и майонез. 2-3 ст. ложки, главное, чтобы салат не был жидким, тогда будет сложнее сформировать шарики.
Но если получится жидкая масса, вскипятить и втереть в смесь еще одно яйцо, и все перемешать.
Я буду формировать шарики руками, для этого нужно хорошо вымыть руки или надеть целлофановые перчатки.
Сформировать шарики одинакового размера. Старайтесь, чтобы они были круглыми, правильной формы, это очень красиво и эстетично смотрится на столе. Используйте чайную ложку, чтобы зачерпнуть салат в руку. Но я не пью полную чайную ложку. Их можно сделать меньше или больше по размеру, на ваше усмотрение.
В центр закуски из крабовых палочек можно положить оливку или ломтик грецкого ореха, кусочек красной соленой рыбы, креветку, соленый арахис и т.д. Но это по желанию, на ваше усмотрение, чтобы разнообразить вкус готовая закуска.
Если вы формируете шарики руками без перчаток, то периодически мойте руки и вытирайте их насухо. Вы должны быть терпеливы в формировании шаров. У меня получаются шарики размером с небольшой грецкий орех.
Обязательно размещайте шарики на расстоянии друг от друга, так как шарики очень нежные.
После того, как вы сформировали все шарики, натрите крабовые палочки на мелкой терке, опять же при необходимости отправьте их в морозилку.
Следующий шаг — обвалять сырно-чесночную закуску в тертых крабовых палочках.
Делайте это как можно мягче, так как закуска получается нежной. Разложите закуску на расстоянии друг от друга. Так она выглядит красиво и аккуратно.
Подавать на листьях салата, украсив оливками, креветками, орехами, крабовыми палочками, любой зеленью. Украсьте и подавайте рафаэлло из крабовых палочек по своему вкусу или вашему воображению.
Это мои рафаэлки. Правда, сегодня я не жду гостей, приготовила для семьи, но сырная закуска исчезла через минуту.
По своему опыту знаю, что закуска рафаэлло на новогоднем столе — настоящая находка, съедается очень быстро, всем гостям и нам очень нравится.
Непосредственно перед подачей охладите это блюдо в холодильнике. Отправить закуску в холодное место или холодильник на 30-50 минут.
Вкус нежнейшей, пикантной, сливочной холодной закуски… Оформили рафаэлло вместе с детьми, просто так.
Если вы еще не пробовали Рафаэлло из крабовых палочек, обязательно попробуйте, очень вкусный рецепт… Невероятную нежность этому блюду придает сочетание твердого и плавленого сыра.А если хотите получить блюдо еще нежнее, то откажитесь от чеснока, и готовьте без добавления чеснока. Хотя муж сказал, что без чеснока будет не то. Он любит с чесноком.
Подавать рафаэлло можно на шпажках или зубочистках, так его будет удобнее брать. Конечно, вид на шпажках и зубочистках разный, поэтому я предпочитаю разноцветные шпажки.
Такая закуска отлично дополнит любое праздничное меню и станет украшением стола, наравне с холодцом и фаршированной рыбой.
Рафаэлло с сыром и крабовыми палочками — очень вкусная и сытная закуска К праздничному столу, которая может стать альтернативой крабовым рулетикам с сыром или жареным крабовым палочкам в кляре. Вариантов его приготовления очень много, но основа неизменна – это сыр, крабовые палочки, чеснок и майонез.
Сыр можно использовать по-разному. Это может быть плавленый сырок ок, копченая колбаса, творог или сыр твердых сортов. В серединке можно спрятать орех – арахис, фундук, ядра грецких орехов, маслину или кусочек красной рыбы.В некоторых рецептах оливку начиняют измельченными орехами. Но, как по мне, это достаточно долго и кропотливо. Предлагаю вам более легкий вариант этой закуски.
Ингредиенты для сырных шариков Рафаэлло:
Крабовые палочки — 100 гр.,
Сыр плавленый или твердый — 2 шт.,
Яйцо — 1 шт.,
Майонез,
Чеснок — 3-4 зубчика,
Соль,
Белая кокосовая стружка.
Рафаэлло с сыром и крабовыми палочками — рецепт
Плавленый сыр и сваренное вкрутую яйцо натереть на крупной или средней терке.
Переложите их в миску.
Добавить измельченный или мелко натертый чеснок.
Добавить майонез и соль. По желанию можно также добавить красный или черный перец.
Перемешайте сырную массу ложкой до однородности. Он должен получиться вязким, но ни в коем случае не жидким, иначе из него будет сложно катать шарики.
Теперь нужно сделать посыпку для Рафаэлло. Как правило, его готовят из тертых крабовых палочек, но я предлагаю добавить кокосовую стружку… Крабовые палочки натереть на мелкой терке. Кстати, хорошо замороженные крабовые палочки натираются гораздо легче.
Смешайте крабовые крошки с кокосовой стружкой.
Влажными руками скатайте небольшие шарики одинакового размера. Шарик должен быть около 4 см в диаметре. В этот момент в середину каждого шарика можно положить оливку или арахис.
Обваляйте сырные шарики в посыпке. Убедитесь, что посыпка равномерно прилипла к мячу со всех сторон.

Целое блюдо:
Калории 1235. 5 калорий	белок 37,7 г	Толстый 108,3 г	Углеводы 33,4 г
На порцию:
калорий 154,4 калорий	Белок 4,7 г	Жир 13,5 г	Углеводы 4,2 г
100 г:
калорий 237,6 калорий	Белок 7,3 г	Жир 20,8 г	Углеводы 6.4 г

Постные закуски рецепты: Постные закуски — красиво, полезно, вкусно: 158 рецептов

Постные закуски — рецепты с фото на Повар.ру (632 рецепта постных закусок)

Картофель фри в домашних условиях 4.6

Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. …далее

Добавил: Giggs 27.04.2013

Драники (мастер-класс) 4.5

Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.09.2017

Быстрая закуска из помидоров 4.5

Очень вкусная, ароматная и простая в приготовлении закуска из свежих помидоров. Получается очень вкусно даже из зимних «безвкусных» помидоров. Настоятельно рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Натали 28.12.2018

Тыква по-корейски 4.2

Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. …далее

Добавил: Вика Василенко 20.04.2017

Вяленые помидоры в духовке (на зиму) 4.3

Вяленые томаты — обязательная для меня заготовка на зиму. Эта бесподобно вкусная закуска нравится даже маленьким детям. Непременно приготовьте вяленые томаты дома сами, с любимыми пряными травами. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20. 08.2017

Лечо с морковкой и перцем 4.5

Хочу предложить приготовить лечо с морковкой и перцем. Это очень легкое в исполнении блюдо можно подать охлажденным к ужину или закатать в баночки и хранить всю зиму до нужного момента. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.07.2016

Рулетики из молодых кабачков 4.6

Рулетики из молодых кабачков — очень вкусное и красивое летнее блюдо, которое станет достойным украшением любого праздничного или повседневного стола. Рецепт простой и не требует много времени. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.08.2018

Веганский бургер с грибами 4.5

Да-да, веганы тоже любят бургеры! Но так как они не употребляют мяса, то котлета в бургере по этому рецепту будет из белой консервированной фасоли, жаренных шампиньонов и лука. Очень сытно и вкусно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.12.2018

Кабачки под томатным соусом 4.3

Есть тысячи блюд из кабачков, и каждое из них имеет совершенно особый вкус, благодаря специям и овощам, соусам. Сегодня я хочу показать вам, как приготовить вкусные кабачки под томатным соусом. …далее

Добавил: Вика Василенко 18.07.2016

Овощи гриль в духовке 3.6

Хотите попробовать вкусные, полезные и красивые овощи? Тогда посмотрите, как приготовить овощи гриль в духовке. С этим рецептом у вас всегда будет отличный гарнир к любому мясному или рыбному блюду. …далее

Добавил: Юлия Резник 24.08.2016

Огурцы с горчицей 4.

1
Огурцы с горчицей — это прекрасное дополнение к любому зимнему застолью. Вкус таких огурцов отличается особой пряностью и пикантностью вкуса. …далее
Добавил: Виталия 28.04.2014
Грибы шампиньоны маринованные (быстрый способ) 3.7
Не знаю почему, но у меня какая-то слабость к маринованным заготовкам. Различные перцы, помидоры, огурцы, а особенно грибочки. Это идеальная закуска на каждый день. А рецепт — настоящая находка. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 24.09.2017
Хумус из чечевицы 5.0
Конечно, хумус готовят из нута, но этот вариант тоже очень достойный. Соус подойдет, чтобы намазать его на традиционный ломтик питы, хлебец или начос. А как же вкусно с гренками! …далее
Добавил: Вика Василенко 24.12.2018
Капуста с буряком 4.1
В моей семье эта закусочка очень популярна, особенно зимой: когда выбор овощей не велик, а хочется побаловать себя вкусным салатиком или овощным блюдом. Маринованная капуста отлично хранится в холоде. …далее
Добавил: Вика Василенко 25.08.2016
Нарезка «Овощной поезд» 4.7
Хотите оригинально подать к столу закуски, даже если это обычные овощи? Тогда предлагаю вам сделать оригинальный овощной паровозик с вагончиками из сладкого перца, наполненных свежими овощами. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 30.08.2017
Малосольные овощи в пакете 4.
4
Сочные, свежие, ароматные, пикантные, обалденно вкусные овощи, которым можно петь оду бесконечно! Потрясающая закуска к шашлыку или отличный салат к ужину на даче и дома! Настоящий хит лета! …далее
Добавил: Натали 21.07.2018
Винегрет в лаваше 4.8
Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 08.06.2017
Фасоль с помидорами и цуккини 5.0
Легкая закуска из консервированной красной фасоли с кабачком и помидорами. Закуска получается сочной, витаминной и питательной. Хорошо сочетается с мясными блюдами. Угощайтесь! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 26.09.2018
Кабачковая икра с морковкой и луком 4.9
Многие хозяйки любят готовить кабачковую икру, и каждая это делает по-своему. Мой рецепт удобен тем, что икра готовится в мультиварке. Кроме мультиварки вам понадобится погружной блендер. Приступим! …далее
Добавил: Вика Василенко 18.07.2016
Простые домашние фалафель 5.0
Фалафель — постное блюдо из нута, популярное в восточных странах. По своей питательности фалафель не уступает жареному мясу. Да-да, вы легко утолите голод, съев такие нутовые шарики на обед. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 17. 12.2018
Икра из кабачков по-бабаевски 4.1
В пик сезона заготовки кабачков на зиму рецепты из них можно найти на любой вкус. Предлагаю приготовить икру из кабачков по-бабаевски от известного телеведущего. Легко, остро, вкусно! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 08.10.2018
Вегетарианский холодец 4.0
Если вы отказались от продуктов животного происхождения, то это ещё не значит что нужно лишать себя всех привычных блюд! Поэтому делюсь проверенным рецептом вегетарианского холодца на агар-агаре. …далее
Добавил: Марина Щербакова 23.12.2019
Соус-дип из запеченных баклажан 5.0
Соус из запеченных баклажан и помидоров отлично сочетается с мясом, матнакашем, запеченным картофелем. Остроты добавит свежий лук. Можно дать настояться около часа, так соус-дип станет еще вкуснее. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 03.08.2018
Кабачковая икра с морковью и луком 4.2
Как только начинается сезон свежих молодых овощей, я стараюсь почаще готовить кабачковую икру. Часть съедаем сразу, а часть заготавливаем на зиму. Мне нравится запекать все овощи в духовке в рукаве. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 13.07.2017
Салат из красной капусты 4.1
Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим. …далее
Добавил: Mamamaksa 25. 04.2013
Пантумака по-каталонски 5.0
Пантумака — легкая и вкусная закуска (tapa), которую едят каждый день в Каталонии, северном регионе Испании. Ее можно подать к основному блюду, можно есть просто так или дополнить ломтиком хамона. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 16.12.2017
Чипсы из овощей и фруктов (мастер-класс) 4.4
Чипсы любят все — и взрослые, и дети! Правда, жареный картофель с добавками лучше часто не кушать, особенно детям. Но в нашем рецепте мы готовим домашние полезные чипсы! Смотрим рецепт! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 15.11.2017
Томаты-конфи на скорую руку 5.0
Это замечательный вариант вяленых томатов на скорую руку. Они получаются нежными и очень ароматными. Можно использовать их в качестве составляющей различных закусок. Подробнее в рецепте! …далее
Добавил: Вика Василенко 20.09.2017
Гаджар Сабджи 5.0
Даже обыкновенную морковь можно приготовить очень вкусно! Всего лишь добавьте правильные специи. Обязательно загляните и изучите, как приготовить Гаджар Сабджи — морковь в медовой глазури. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 18.02.2017
Постная колбаса 4.0
Очень вкусная получается колбаска, и на вид очень даже похожа. Готовится она из гороха! Такую колбаску можно предложить не только в пост, но и вегетарианцам. Смотрите как приготовить постную колбасу! …далее
Добавил: Вика Василенко 11. 04.2016
Кутья 4.3
Кутья — традиционное русское блюдо к праздничному рождественскому столу. Также это блюдо известно в народе под такими названиями, как Коливо, Канун, Сыть, Сочиво. …далее
Добавил: Elleo 06.01.2013
Запеченная тыква от Джейми Оливера 5.0
Знаменитый Дж. Оливер в своих рецептах также уделяет много внимания этому полезному овощу. В основном, это очень простые рецепты, и в этом их прелесть. Немного усилий и яркое, ароматное блюдо готово! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.09.2018
Малосольные кабачки «Хрустящие» 4.3
В летний сезон нужно кушать максимально много сырых овощей и фруктов. А вы знаете, какие полезные сырые кабачки? А какие они вкусные и хрустящие? Мой рецепт пригодится каждой хозяйке, смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 20.08.2017
Квашенные синенькие с морковкой 4.3
Если вы любитель солений и квашений, то этот рецепт вам точно понравится. Квашенные синенькие готовятся долго, три дня ждать нужно, но поверьте, результат отличный! Смотрите и запоминайте! …далее
Добавил: Вика Василенко 21.07.2016
Хумус с запеченным перцем и вялеными томатами 3.8
Если вам известна вкусная и сытная закуска хумус, то вы знаете, что основной ее ингредиент — отварной нут. Но его можно приготовить по-новому, добавив запеченный сладкий перец, вяленые томаты, специи. .. .далее
Добавил: Дарья Вакулова 23.12.2017
Баклажанно-перечный паштет с орехами 5.0
Люблю разные закуски из баклажанов. Паштет из запеченных баклажанов с арахисом — одна из моих любимых закусок! Жаренный арахис придает паштету новый приятный вкус, делает его густым и питательным. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.08.2018
Вареная кукуруза в початках 4.3
Как варить кукурузу в початках? Этот пошаговый рецепт раскроет некоторые секреты того, как правильно выбрать и сварить кукурузу в початках. …далее
Добавил: Виталия 24.07.2012
Маринованные шампиньоны за 7 минут 4.5
Домашние закуски на скорую руку — секретное оружие каждой хозяйки. Я хочу предложить вам пополнить свою кулинарную копилку одним очень быстрым, простым и потрясающе вкусным рецептом грибочков. …далее
Добавил: Марина Золотцева 28.06.2017
Японские мочи на палочках 5.0
Сегодня хочу поделиться с вами оригинальным рецептом, как приготовить японские мочи на палочках. Это простое блюдо фаст-фуда обязательно понравится всем любителям японской кухни. Попробуйте и вы! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 06.04.2017
что приготовить, подборка постных рецептов от «Едим Дома»
Составить полноценное меню для пикника на природе вполне можно и без продуктов животного происхождения. Что же приготовить на закуску? В статье мы поделимся оригинальными рецептами. Пасха на даче или семейное торжество во время поста больше не будут проблемой. Кстати, наша подборка будет интересна и вегетарианцам.
Ролл с чечевицей и овощами
Роллы с начинкой занимают особое место среди постных блюд, которые можно взять с собой на пикник. На природе их легко готовить: вам понадобится только лаваш и любая начинка. Для вкусного постного ролла в качестве основного ингредиента подойдет консервированная чечевица.
Ингредиенты:
лаваш тонкий — 1 шт.

чечевица консервированная — 200 г

перец сладкий — 1 шт.

зелень свежая — 3–4 веточки

помидоры черри — 8 шт.

масло оливковое — 1 ст. л.

соль — по вкусу

Способ приготовления:
Удалите у перца семена и белые перегородки. Мякоть нарежьте крупными кусочками.

Помидоры черри разрежьте на половинки. Зелень мелко нашинкуйте.

Смешайте чечевицу, овощи и зелень, заправьте оливковым маслом, посолите. В начинку можно добавить разные специи. С чечевицей хорошо сочетаются тмин, куркума, имбирь и паприка.

Лаваш нарежьте на несколько частей, выложите в центр начинку и заверните роллы.

Бургер с нутовой котлетой и авокадо
Котлета в гамбургере не обязательно должна быть мясной. Например, постные котлеты из нута органично впишутся в этот рецепт. Главное — правильно подготовить нут. Он богат растительным белком и питателен, настоящая находка для постного меню.
Ингредиенты:
нут — 200 г

лук репчатый — 2 шт.

чеснок — 3 зубчика

петрушка свежая — 4–5 веточек

морковь некрупная — 1 шт.

мука пшеничная — 4–5 ст. л.

зира — ¼ ч. л.

кориандр молотый — 0,5 ч. л.

соль — по вкусу

масло оливковое — 20 мл

булочки круглые ржаные (постные) — 6 шт.

огурцы — 1 шт.

соус песто готовый — по вкусу

авокадо спелое — 1 шт.

Способ приготовления:
Замочите нут на ночь в прохладной воде, на следующий день отварите до готовности и откиньте на дуршлаг.

В чаше блендера измельчите нут, лук и чеснок. Добавьте мелко нарезанную зелень и натертую на мелкой терке морковь.

В полученный фарш положите муку, соль и специи. Хорошо вымесите полученную массу.

Сформируйте котлеты, обжарьте на разогретой сковороде. Также можно запечь их в духовке 30–40 минут при 180°C.

Авокадо нарежьте ломтиками, а огурец и лук — тонкими кружочками.

Разрежьте булочку на две части, смажьте каждую соусом песто. На нижнюю выложите огурец, немного лука, авокадо и котлету из нута. Сверху — еще один слой овощей. Накройте второй частью булочки.

Разноцветные шашлычки с тофу
Что можно приготовить на природе? Например, на стол можно подать аппетитные шашлычки из овощей: минимум калорий, максимум пользы. Приготовим постный вариант с сыром тофу и грибами.
Ингредиенты:
томаты черри — 20 шт.

лук репчатый — 2 шт.

перец сладкий небольшого размера — 4 шт.

брокколи — 200 г

шампиньоны — 250 г

сыр тофу — 150 г

соль — по вкусу

масло оливковое — по вкусу

Способ приготовления:
Деревянные шпажки заранее замочите в воде.

Овощи и грибы тщательно промойте и обсушите.

Брокколи разделите на соцветия. Лук и перец нарежьте крупными дольками. Томаты и грибы можно оставить целыми. Тофу нарежьте крупным кубиком. Посолите.

Нанижите поочередно на шпажки овощи, грибы и сыр, сбрызните маслом.

Перед подачей шашлычки нужно слегка подрумянить на мангале.

Сэндвич со свекольным песто, овощами и микрозеленью
Как превратить простой сэндвич в оригинальную закуску на пикник? Добавить необычный соус. В нашем случае — свекольный песто с грецкими орехами. Кстати, орехи можно заменить на семечки подсолнечника или тыквы. Немного чеснока для остроты тоже не помешает, а украсить бутерброд можно симпатичной микрозеленью. Советуем приготовить песто заранее, положить в контейнер и взять с собой на природу.
Ингредиенты:
свекла — 1 шт.

орехи грецкие — 30 г

чеснок — 1–2 зубчика

масло оливковое — 1 ст. л.

сок лимона — 1 ч. л.

хлеб ржаной — 8 ломтиков

огурцы — 1 шт.

микрозелень — 50 г

морковь — 1 шт.

перец сладкий — 1 шт.

соль — по вкусу

Способ приготовления:
Свеклу помойте, промокните бумажным полотенцем и заверните в несколько слоев фольги. Запеките в духовке при 180°C 40–50 минут до мягкости. Деревянной шпажкой проверьте готовность. Очистите, нарежьте ломтиками, сложите в чашу блендера.

Добавьте к свекле грецкие орехи и чеснок. Измельчите все ингредиенты до однородной массы.

Добавьте сок лимона, масло и посолите. Перемешайте. Соус песто готов!

Нарежьте огурцы кружочками, морковь и перец — соломкой.

Смажьте ломтик хлеба свекольным песто. Выложите на него овощи и микрозелень. Положите сверху второй ломтик хлеба.

Вы можете добавить в сэндвич редис, томаты и любые сезонные овощи.

Начос и соус сальса
Что приготовить для большой компании на закуску? Постный ужин на природе украсят мексиканские чипсы начос с соусом сальса. Его готовят из красных спелых помидоров, жгучего чили, чеснока и сока лайма. Помните, что консистенция соуса не должна быть гладкой: все овощи мелко рубят ножом.
Ингредиенты:
помидоры сладкие — 6 шт.

лук фиолетовый — 1 шт.

чеснок — 2 зубчика

авокадо — 1 шт.

перец чили острый — 0,5 шт.

сок лайма — 2 ст. л.

кинза свежая — 1 пучок

масло оливковое — 2–3 ст. л.

соль — по вкусу

начос — 1 упаковка

Способ приготовления:
Сделайте на каждом помидоре надрезы крест-накрест. Опустите помидоры в кипяток на 30 секунд, снимите кожицу и нарежьте мякоть кубиками.

У чили удалите перегородки и семена, измельчите. Красный лук и авокадо нарежьте кубиком того же размера, что и томаты.

Кинзу нашинкуйте, чеснок пропустите через пресс.

Смешайте овощи и кинзу, посолите, заправьте оливковым маслом и соком лайма.

Подавайте в глубокой пиале вместе с чипсами.

Лодочки из баклажанов с овощами
Если нужно приготовить что-нибудь постное и сытное, то придут на помощь баклажаны. Из них получатся аппетитные лодочки с овощной начинкой, которую вы всегда сможете изменить по своему вкусу, добавив грибы, кабачки, любимую зелень, морепродукты или постный сыр.
Ингредиенты:
баклажаны крупные — 3 шт.

перец болгарский разных цветов — 2 шт.

помидоры — 3 шт.

петрушка свежая — 5–6 веточек

базилик — 2 веточки

лук репчатый — 1 шт.

орегано — 3–4 веточки

масло растительное — 2 ст. л.

соль — по вкусу

Способ приготовления:
Баклажаны помойте и разрежьте вдоль на две половинки.

Из середины аккуратно удалите мякоть, чтобы получились лодочки, посолите их и сбрызните маслом.

Запеките баклажаны на гриле с обеих сторон, слегка остудите.

Мелким кубиком нарежьте овощи для начинки: перец, помидоры и лук. Нашинкуйте зелень. Смешайте, посолите, заправьте растительным маслом.

Наполните лодочки из баклажанов начинкой. Перед подачей посыпьте зеленью.

Салат с печеными перцами и оливками
Если вы накрываете праздничный стол на природе, вам понадобятся рецепты постных салатов. Предлагаем попробовать сочетание сладкого печеного перца и оливок каламата. Их отличает темный оттенок и терпкий привкус, а косточка у таких оливок, как правило, не удаляется. Порадуйте своих близких ярким и полезным средиземноморским салатом!
Ингредиенты:
перец разных цветов — 4–5 шт.

оливки каламата — 150 г

лимоны — 0,5 шт.

петрушка свежая — 5–6 веточек

масло оливковое — по вкусу

каперсы — по вкусу

соль — по вкусу

Способ приготовления:
Вымойте и обсушите перцы, выложите на решетку мангала.

Жарьте до образования темных подпалин.

Переложите перец в полиэтиленовый пакет. Оставьте на 20 минут. Затем снимите кожицу, удалите семена, мякоть нарежьте полосками.

Петрушку мелко нашинкуйте.

С помощью терки снимите с лимона цедру. Из мякоти выжмите сок.

Смешайте перец, зелень, каперсы и оливки. Добавьте немного лимонной цедры, посолите, заправьте оливковым маслом и соком лимона. Подавайте салат со свежим хлебом.

Цветная капуста в соусе барбекю
Овощи на гриле получаются сочными и аппетитными. Цветная капуста не исключение. Вариантов ее приготовления — множество. Предлагаем рецепт постной закуски на скорую руку.
Ингредиенты:
капуста цветная — 500 г

соус барбекю — 120 мл

кунжут — по вкусу

лук зеленый — по вкусу

масло растительное — по вкусу

перец черный молотый — по вкусу

соль — по вкусу

Способ приготовления:
Капусту хорошо промойте, разделите на небольшие соцветия, обсушите. Посолите и поперчите, добавьте масло и перемешайте.

Запеките на углях до готовности. Слегка остудите.

Выложите капусту на тарелку и смешайте с соусом барбекю.

Перед подачей посыпьте закуску зернами кунжута и измельченным зеленым луком.

Запеченный картофель в фольге
Универсальное блюдо, которое нравится почти всем, — картофель на углях. Предварительно его даже не нужно чистить, достаточно лишь помыть клубни с помощью жесткой губки. Вы можете подать это блюдо с жареными грибами, тушеными овощами или любимыми соусами.
Ингредиенты:
картофель некрупный — 6 шт.

укроп свежий — 3 веточки

масло растительное — 50 мл

прованские травы — 1 ч. л.

чеснок — 3 зубчика

Способ приготовления:
Вымойте клубни, обсушите и сделайте с одной стороны глубокие крестообразные надрезы.

В ступке измельчите чеснок с прованскими травами. Добавьте масло и перемешайте.

Смажьте клубни чесночной заправкой и заверните в фольгу. Закопайте в горячие угли и подождите 40–45 минут.

Ароматный картофель готов, подавайте его с укропом.

Кускус с овощами гриль
Еще одно удачное постное дополнение к овощам — кускус. Приготовить эту крупу можно прямо на природе, просто залив кипятком. Из овощей подойдут кабачки, сладкий перец, томаты и лук. Хорошо приправьте блюдо, используя свои любимые специи.
Ингредиенты:
перец болгарский — 2 шт.

кабачки — 1 шт.

лук фиолетовый — 2 шт.

помидоры — 4 шт.

масло растительное — 70 мл

уксус бальзамический — 2 ст. л.

сахар — 1 ч. л.

чеснок — 2 зубчика

кускус — 200 г

горячая вода — 400 мл

соль — по вкусу

черный перец — по вкусу

петрушка свежая — по вкусу

Способ приготовления:
Чеснок пропустите через пресс, петрушку мелко порубите.

Смешайте масло с бальзамическим уксусом, солью и сахаром. Соедините с чесноком и зеленью. Ароматный маринад для овощей готов.

У перца удалите перегородки и семена, мякоть нарежьте крупными кусочками. Помидоры, кабачки и лук нарежьте крупно.

Залейте овощи маринадом и оставьте на полчаса для маринования.

Выложите овощи на решетку и жарьте 10 минут, перевернув один раз. Время от времени можно поливать их маринадом.

Кускус залейте кипятком, посолите, добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте. Накройте емкость крышкой или кухонным полотенцем и оставьте на 15–20 минут.

Рассыпчатый кускус смешайте с овощами, посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Приготовление постных блюд на природе не займет у вас много времени. Можно смело отправляться на пикник и наслаждаться вкусной едой в кругу семьи и друзей.
лучшие рецепты постных закусок, пошаговые, с фото и видео
Не знаете какие вкусные постные закуски приготовить на праздничный стол на Новый год, Рождество, а точнее, на Сочельник? Тогда, собранная на этой страничке сайта информация, точно пригодится вам. Выбирайте отобранные нами красиво оформленные и вкусно приготовленные лучшие постные праздничные закуски.
Обратите внимание, что информация оформлена как подробный пошаговый фото и видео-рецепты, а вкусные постные закуски к праздничному столу,в основном, готовятся из простых продуктов, которые доступны для большинства населения.
Праздничные постные закуски из рыбы и морепродуктов
Это горячая закуска из трески и шампиньонов — простой и знаменитый рецепт в польской кухни. Пудинг из рыбы в багетах делается достаточно быстро и просто. На приготовление потребуется не более часа. Запеченный багет с начинкой станет отличной горячей закуской на любой праздник.
Закуски из крабовых палочек
В качестве холодной закуски из нерыбного водного сырья предлагаю сделать крабовый салат Хрустяшка. Замечу только, что готовится он без яиц и сыра и очень быстро.
Предлагаю опробовать этот очень вкусный и простой в приготовлении салат из красной консервированной фасоли, помидоров и крабовых палочек. Удачное сочетание постного майонеза, овощей и крабовых палочек многим придётся по вкусу.
А это универсальная закуска из крабовых палочек. Автор рецепта готовит со сливочным маслом, но я заменила его постным майонезом и вышло тоже очень вкусно. Перед просмотром видео хочу заметить, что подавать намазку можно как в авторском варианте — на сухариках — так и на крекерах, тарталетках, хлебцах…
Закуски из селедки
Из вкусной соленой сельди предлагаю приготовить закуски в таратлетках. Делаются тарталетки быстро и просто из черного или ржаного хлеба. А вот сливочный сыр, который использует автор в своем рецепте, я заменила на постный майонез. Выходит ничем не хуже.
В этом видео автор предлагает сделать домашние тарталетки из картошки. Степень измельчения продуктов тоже отличается, но закуска тоже получается вкусной, красивой и эффектной.
И еще две оригинальные и легкие постные закуски из селедки. На этот раз от шеф-повара Василия Емельяненко.
Закуски из красной рыбы
В одном видео сразу три простые и красивые, оригинальные и вкусные закуски из красной рыбы на праздничный стол. Подойдет любая: семга, лосось, форель.
https://www. youtube.com/watch?v=0XumcVVgIO8
А это семь шикарных закусок из красной рыбой, которые, несомненно, украсят праздничный стол в пост. Замечу только, что если некоторые составляющий не соответствует требованиям вашего поста, то смело замените их, например, постным майонезом. Ну или чем-либо другим на свой вкус.
Закуски из икры
А это эффектная подача красной икры в профитролях. Разлетается «на ура»!
Закуски из креветок
На холодную закуску приготовьте этот очень вкусный легкий салат с кальмарами и креветками. Готовится он без майонеза. Зелень и морепродукты заправляются легким соусом на основе растительного масла. Готовится закуска быстро, продукты отлично сочетаются. В результате получаем легкий неповторимый вкус.
А это интересные канапе из креветок.
Закуски из кальмаров
На горячее обязательно приготовьте фаршированные кальмары. Фарш автор готовит на основе риса.
А это кальмары фаршированные овощами. Тоже очень вкусно выходит.
Закуски из консервы
Сразу скажу, что в качестве рыбных консервов тут может быть взята любая, ориентируйтесь на ваш вкус. Смело можно готовить из скумбрии, сайры, сардины, сардинеллы, тунца… Предложенные постные котлеты выходят очень вкусные, нежные, с румяной корочкой. Их можно подавать и в качестве холодной закуски и на горячее с любым гарниром.
Закуски из шпротов
Шпроты часто считаются наиболее изысканные рыбные консервы. Вот и приготовьте из них не просто бутерброды, а такие вот изысканные рыбные Хвостики.
А еще из шпрот можно приготовить намазку и подавать ее на закуску оформив красиво на хлебе, чипсах, крекерах…
<noscript><img src='/800/600/https/img1.badfon.ru/original/5760x3840/a/93/food-tasty-meal-healty-meat.jpg' /></noscript> youtube.com/embed/WcEEVnse-YM?feature=oembed&enablejsapi=1&origin=https://eda-offline.com» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
Постные праздничные закуски из грибов
Закуски из шампиньонов
Эта сочная и ароматная закуска из грибов готовится очень быстро. Ее можно сделать просто на ужин или когда неожиданно пришли гости, а можно и на праздничный стол. Более быстрого рецепта приготовления шампиньонов наверное не существует. Вкус очень насыщенный выходит и его можно каждый раз разнообразить. Сделаете с чесноком — будет напоминать курочку гриль, с укропом — напоминает жареные пирожки, с зеленым лучком — чипсы.
Предлагаю на постный праздничный стол приготовить шампиньоны на шпажках, запеченные в виде шашлычков. Такой мини-шашлык из грибов не только простой в приготовлении, но и очень вкусный. Его смело можно подавать в виде горячей закуски на любой праздник.
Еще одна горячая закуска из грибов — фаршированные шампиньоны. Демократичное по составу и простое в приготовлении. В зависимости от сделанной начинки, их можно есть горячими и холодными, использовать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.
Постные закуски из овощей на праздничный стол
Закуски из свеклы
Легкая икра из свеклы с луком и солеными огурцами необычайно вкусное и полезное блюдо, которое, несомненно достойно быть на праздничном столе.
В качестве закуски будет незаменим и этот очень вкусный салат из свеклы с орехами и чесноком.
Слоенная закуска из сочной вареной свеклы и нежного козьего сыра станет идеальным выбором для постного меню. При необходимости, козий сыр можно заменить на сыр тофу.
Закуски из моркови
Оригинальные постные закуски приготовленные из готовой корейской моркови с добавлением самых разных продуктов позволяют хозяйке создать из привычных блюд что-то новое и необычное. Хотя она вкусна и уместна на столе и как самостоятельное блюдо.
Для того чтобы приготовить маринованные шампиньоны по-корейски — с морковью и луком — достаточно даже обычной моркови. Главное иметь нужную приправу, которую легко и просто купить в любом магазине. Это шикарный вариант быстрой холодной закуски к празднику. Ее можно приготовить с вечера, а и уже днем подавать к столу.
Закуски из капусты
В последнее время все большую популярность среди закусок из капусты набирает кимчи из пекинской капусты. Поэтому, рекомендую включить этот рецепт в свое постное меню.
Овощные салаты с капустой, дополненные крабовыми палочками, сделают холодную закуску на праздничном постном столе более оригинальной и яркой.
Закуски из огурцов
Эта легкая закуска из сыра, огурцов и грецких орехов готовится всего за 10 минут. Сыр подберите к рецепту веганский или вегетарианский — на растительной основе.
Закуски из фасоли
Эта вкусная закуска из фасоли известна под названием Лобио. Сытное постное блюдо можно готовить как из красной, так и из белой фасоли.
Фасоль можно подать на стол в виде аппетитного сытного фасолевого паштета с овощами и карри.
Выбирая закуски из бобовых, можно отдать предпочтение гороху нуту и приготовить хумус. Это блюдо является холодной закуской, которую подают на стол в восточных странах. Его можно подавать на стол со свежеиспеченным хлебом, гренками. Оно чудесно подойдет для подачи к рыбе, мясу и блюдам из пасты.
Закуски из картошки
А это очень вкусные постные котлеты из картофеля автор готовит без мяса, без рыбы и без яиц. Все, что вам понадобится для фарша, это: картошка, лук, гречка, манка и мука.
А это овсяные постные котлеты. Перечень необходимых ингредиентов еще меньший чем в предыдущем рецепте, а вкус тоже очень интересный получается.
Закуска из авакадо
Предлагаем приготовить на закуску Гуакамоле — острый мексиканский топпинг-соус из авакад. Он может подаваться не только как закуска на гренках, крекерах и пр., но и к рыбе или мясным блюдам подойдет самым замечательным образом.
Закуски из хрена
Если соединить вместе помидоры, чесночок и хрен, то можно получить великолепный соус к разнообразным мясным и рыбным блюдам. Такой соус называют хреновиной или хренодером. Если вы не заготовили его себе на зиму, то купив пару помидор в супермаркете, вы всегда сможете побаловать себя и гостей в пост.
Кроме того, среди холодных закусок всегда пользуется популярностью на любом праздничном столе простой, но очень пикантный и вкусный свекольный салат с хреном.
Закуски из маринованных овощей, грибов, рыбы
Эти вкусные и хрустящие маринованные шампиньоны быстрого приготовления готовятся в своем соку и радуют насыщенным вкусом. Вкусную грибную закуску правильно и быстро приготовить поможет пошаговый рецепт с фото. Заинтересовались? Просто пройдите по ссылке.
Маринованные морепродукты – это идеальная самостоятельная закуска или наполнитель для салатов. Приготовьте самостоятельно вкусный маринованный коктейль из морепродуктов.
Самостоятельно к праздничному столу можно сделать и вкусную соленую горбушу, и удивительно нежную скумбрию. Убедитесь, что маринованная рыба в домашних условиях это и вкусно, и просто.
Еще раз обращаем внимание, что собранные здесь лучшие новые, простые, легкие, вкусные и красиво оформленные рецепты постных закусок пригодятся большинству хозяек как в каждодневном меню в период поста, так и при составлении праздничного постного меню на Новый год, Рождество (Сочельник), день рождения, а также, в трагические моменты жизни, например, при составлении меню на поминки.
Предлагаем и другие полезные материалы сайта:

Постные рецепты блюд на каждый день с фотографиями для приготовления в домашних условиях
Войти или зарегистрироваться
Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу
Ингредиенты
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
С фильтрами поиск быстрее!
Сбросить Подобрать рецепт
Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки
От редакции
Сытные первые блюда
Категории рецептов
Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!
Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.
Сочельник блюда — 12 блюд на Сочельник, рецепты — УНИАН
Какие постные блюда на Сочельник подают к столу — узнайте на УНИАН.
Сочельник — это вечер перед Рождеством, который отмечается 6 января. В эту дату верующие готовятся отмечать рождение Христа и соблюдают последний день поста. По традиции, в Сочельник взрослым нельзя есть до появления первой звезды на небе. Когда этот момент наступит, все садятся на стол с двенадцатью постными блюдами, среди которых должны быть кутья и узвар. В этот день нельзя есть мясные, молочные продукты и яйца, но разрешена рыба.
Узвар из сухофруктов
Вода — 2 л.
Апельсин — 2 шт.
Сухофрукты (чернослив, курага, изюм) — 150-200 г.
Сушеные яблоки — 100 г.
Мед по вкусу.
Сухофрукты вымыть и замочить в теплой воде на 30 минут. Добавить к сухофруктам крупно нарезанные апельсины с кожурой. Затем залить их двумя литрами воды и оставить на ночь. Утром вытащить из воды сухофрукты, оставить апельсин. Поставить смесь на огонь, довести до кипения и сразу снять с плиты. Добавить в узвар сухофрукты, апельсины отжать от сока и вытянуть. Накрыть кастрюлю крышкой и укутать в теплое полотенце. Оставить узвар на полдня. Для сладости можно добавить мед.
Запеченная скумбрия
Скумбрия — 2 шт.
Луковица — 1 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Соль, приправа для рыбы — по вкусу.
Рыбу обмыть, удалить голову и внутренности. Натереть сверху и внутри приправой для рыбы или солью с перцем и оставить на 30 минут. Надрезать рыбу на одинаковые куски, не разрезая до конца. В надрезы положить полукольца лука, а кольца лимона воткнуть в брюхо. Сверху обмазать рыбу майонезом или приправой для рыбы. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.
Кутья на Рождество из пшеницы
Пшеница — 200 г.
Вода — 3 ст.
Соль — щепотка.
Растительное масло — 1 ст. л.
Мак — 125 г.
Изюм — 100-125 гр.
Обжаренные грецкие орехи — 2 ст.л.
Узвар с медом — 500 г.
Пшеницу промыть и перебрать. Залить пшеницу водой, добавить щепотку соли и 1 ст. ложку растительного масла и варить до мягкости. Обычная пшеница варится 2 часа, шлифованная — 20 минут. Мак залить кипятком на 1 час. Откинуть разбухший мак на сито и взбить блендером. Изюм залить кипятком на 20 минут. Пшеницу переложить в миску и остудить. Добавить мак, изюм, измельченные орехи, сухофрукты из узвара. Залить кутью узваром с медом и перемешать.
Вареники с картошкой постные
Вода — 200 мл.
Соль.
Мука — 600 г.
Лук — 4 шт.
Картошка — 8 шт.
Растительное масло — 3 ст.л.
В воде растворить соль. Муку просеять в миску. В муке сделать лунку, постепенно вливая воду замесить тесто. Оно должно быть плотным. Положить тесто в миску и накрыть пленкой, оставить на 40 минут. Картошку отварить до готовности (30 минут). Лук обжарить на растительном масле. Сделать картофельное пюре с жаренным луком. Тесто нащипать на шарики, раскатать их, заполнить картошкой и слепить вареники. В кастрюле вскипятить 2 литра воды, посолить и положить вареники. Когда вареники всплывут, варить 4 минуты и вытянуть из воды.
Маринованные грибы
Шампиньоны — 1 кг.
Лук репчатый — 1 шт.
Уксус — 70 мл.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Лавровый лист — 3 шт.
Перец душистый горошком.
Грибы помыть и очистить от грязи. В кастрюлю налить 1 л воды, добавить несколько горошин душистого перца и листиков лаврового листа, соль, сахар. Довести до кипения и бросить грибы, варить 15 минут. Добавить уксус и варить еще 5 минут. На дно банки стерилизованной банки выложить лук полукольцами, затем грибы. Залить маринадом. Оставить грибы на сутки и подавать к столу.
Рагу из овощей
Кабачки — 1 штука.
Репчатый лук — 1 штука.
Помидоры — 3 штуки.
Морковь — 1 штука.
Зеленый перец — 1 штука.
Картофель — 4 штуки.
Чеснок — 2 зубчика.
Соль — 10 г.
Молотый черный перец — 5 г.
Растительное масло.
Измельченный репчатый лук и тертую на крупной терке морковь обжарить в глубокой сковороде на растительном масле. Картофель очистить, порезать крупными кусками и обжарить вместе с луком и морковью. Из перца убрать семена, крупно нарезать и добавить в сковороду. Кабачки почистить, нарезать кубиками и добавить к остальным овощам. Обжарить все вместе в течение 10–15 минут, время от времени помешивая. Добавить в рагу нарезанные помидоры, измельченный чеснок, соль, перец. Накрыть крышкой и тушить 30 минут.
Заливная рыба
Филе рыбы — 1 кг.
Рыбный бульон — 1.5 л.
Желатин — 45 г.
Морковь — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Перепелиные яйца — 5 шт.
Петрушка — 2 веточки.
Соль, перец молотый.
Рыбу нарезать, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выложить в форму для запекания, накрыть пищевой пленкой и оставить на 10 минут. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 100 градусов духовку на 1 час. Затем вынуть и дать полностью остыть. Желатин залить стаканом рыбного бульона и оставить на 20 минут. Остальной бульон довести до кипения и сразу снять с огня. Ввести набухший желатин, размешать и процедить через марлю. Дать остыть до комнатной температуры.
Читайте такжеНарядный салат «Мимоза»: как приготовить блюдо на праздничный столВ формы для заливного влить немного бульона с желатином и поставить в холодильник. Морковь залить кипятком, довести до кипения и варить 10 минут. Остудить, очистить от кожуры, нарезать кружочками. Вареные перепелиные яйца разрезать пополам. Лимон нарезать кольцами, петрушку измельчить. В блюдо с застывшим желе выложить кусочки рыбы и залить аккуратно бульоном с желатином, чтобы он покрывал рыбу. Оставить в холодильнике на 15 минут. Затем разложить морковь, яйца, петрушку, лимон и залить оставшимся бульоном с желатином. Оставить в холодильнике на 4 часа.
Тушеная капуста
Репчатый лук — 1 шт.
Белокочанная капуста — половина.
Уксус — 0.5 столовой ложки.
Сахар — 0.5 столовой ложки.
Пшеничная мука — 1 ч.л.
Томатное пюре — 1 ст.л.
Вода — 0.5 ст.
Растительное масло — 2 ст.л.
Очищенную капусту нашинковать и положить в кастрюлю, добавить масло и воду, накрыть крышкой и тушить 20 мин. Лук мелко нарезать, обжарить на сковороде. Добавить лук к капусте. Затем положить в сковороду томатное пюре, уксус, сахар, приправить по вкусу и продолжать тушить. Когда капуста будет готова (примерно 30 минут), добавить обжаренную в масле муку, перемешать и прокипятить.
Салат со свеклой и апельсинами
Небольшая свекла — 3 шт.
Апельсин — 3 шт.
Смесь из рукколы, мангольда и салата корн — 27 г.
Орехи кешью — 50 г.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Красный винный уксус — 1 ст.л.
Свеклу помыть, варить до готовности (примерно 50 минут). Остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Апельсин разделить на дольки, удалить пленку и белые полоски. Салатные листья тщательно промыть под струей холодной воды и обсушить бумажным полотенцем. Кешью обжарить на сухой сковороде. Соединить салатные листья с орехами, свеклой и дольками апельсина, все перемешать. Оливковое масло смешать с небольшим количеством красного винного уксуса. Сбрызнуть салат заправкой, посолить и поперчить по вкусу.
Борщ постный
Свекла — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Болгарский перец — 0,5 шт.
Картошка — 5 шт.
Капуста — 700 г.
Растительное масло — 3 ст.л.
Вода — 3 л.
Томатная паста — 2 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Сахар — 2 ч.л.
Чеснок — 2 зубчика.
Натрите свёклу и морковь на крупной тёрке или порежьте соломкой. Картошку почистить и нарезать кубиками. Поставить воду в кастрюле на огонь, положить в неё картошку. Порубите лук и перец мелкими кусочками. Тонко нашинкуйте капусту. В сковороде обжарить на растительном масле лук с морковью. Добавьте свеклу, жарьте несколько минут и положите в сковородку перец, томатную пасту, несколько ложек воды из картошки, тушите 15 минут. Выложите в кастрюлю капусту, доведите до кипения и проварите овощи ещё 5–7 минут. Добавьте в зажарку соль, лимонный сок, сахар и измельчённый чеснок и перемешайте. Выложите содержимое сковороды в кастрюлю, перемешайте и томите под крышкой ещё 15 минут на очень слабом огне. В конце приправьте борщ солью и перцем.
Постный пирог с яблоками
Яблоки — 4 шт.
Сок яблочный — 150 г.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Мука — 150 г.
Сахар — 100 г.
Растительное масло — 50 г.
Корица, ваниль, мускатный орех по вкусу.
Соединить все сыпучие ингредиенты и пряности. Сок соединить с маслом и добавить к сухим ингредиентам. Перемешать жидкое тесто. Яблоки нарезать дольками и удалить семена. Добавить яблоки в тесто, перемешать и оставить на 10 минут. Форму для выпечки смазать, вылить тесто, запекать в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут. Пока пирог выпекается, отдельно соединить 1 ст.л. сахара и 100 г растительного масла. Вылейте полученный сироп на горячий пирог и отправьте опять в духовку на 10-15 минут до золотистого теста и хрустящей корочки.
Постные медовые кексы
Вода — 250 мл.
Мед — 2 ст. л.
Сахар — 0.5 ст.
Растительное масло — 0.5 ст.
Пшеничная мука — 2 ст.
Соль щепотка.
Сода — 1,5 ч.л.
Изюм по вкусу.
Горький шоколад по вкусу.
Сладкая кокосовая стружка по вкусу.
Вскипятить воду, немного остудить, вылить в миску. Добавить мед, сахар, щепотку соли и растительное масло, перемешать. Муку просеять, смешать с содой, добавить к массе с водой и перемешать венчиком. Добавить в тесто изюм или другие сухофрукты и орехи. Разлить тесто по формочкам, примерно на 2/3 высоты, кексы поднимутся. Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов около 10 -20 минут. На водяной бане растопить половину плитки горького шоколада с небольшим количеством воды. Перемешать. Готовые кексы окунуть в шоколадную помадку и посыпать стружкой кокоса.
Читайте также другие рецепты:
2 оригинальных рецепта закуски к вину
Какие интересные сочетания дают порой общеизвестные продукты, причем те, которые, как принято считать, совершенно не сочетаются друг с другом! Возможно, увидев перечень ингредиентов, вы не поверите, что из таких разнородных элементов может получиться что-то съедобное. Уверяем вас: съедобное, и даже очень, особенно в качестве экзотического десерта к охлажденному вину. Кстати, это можно подавать не только как закуску к вину, но и как полезный десерт для малышей.
Итак, эта оригинальная закуска к вину готовится из следующих ингредиентов:
• помидорки “черри” – 5 шт.;
• сок лайма – 1 ч.ложка;
• вода – 1 ст.ложка;
• сахарный песок – 1 ч.ложка;
• кунжут – 1 щепотка.
Эта закуска к вину готовится следующим образом:
1. Помидорки «черри» вымойте и проткните каждую из них зубочисткой.
2. Смешайте сок лайма с сахарным песком и водой, поставьте на огонь и доведите «карамель» до коричневого цвета при постоянном помешивании.
3. Как только карамель будет готова, быстро окунайте в нее помидорки и посыпайте их кунжутом.
Наверняка такая оригинальная закуска к вину придется вам по вкусу, и вы после первого эксперимента захотите угостить ею всех своих друзей. Значит, потребуется порция побольше. Но учтите, что карамель довольно быстро застывает, поэтому лучше готовить закуску порциями, указанными в рецептуре.
2. Еще одна оригинальная закуска к вину из грейпфрута и сыра
Такую оригинальную закуску под силу приготовить даже тем, кто становится к плите только по большим праздникам. Но здесь и плиты не потребуется – только ловкость рук!
1. Очистите грейпфрут от кожицы и пленок, разрежьте каждую дольку на две части.
2. Нарежьте сыр тонкими пластинками, разделите базилик на листочки.
3. В каждую пластинку сыра заверните кусочек грейпфрута и листик базилика, сколите зубочисткой.
Очень удобная, вкусная, а главное – оригинальная закуска, которая прекрасно оттеняет вкус вина.
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+

Постные блюда
Что интересного в этой категории?
Постные блюда — это не значит однообразная и скучная пища. Смотрите — фрукты, овощи, крупы, грибы, соленья, которые мы заготавливали на зиму — постные блюда с этими продуктами очень вкусные.
В нашем разделе «постные блюда» есть много рецептов на любой вкус. Это всеразличные закуски, первые блюда, вторые блюда, напитки и даже постные десерты.
Не проходите и мимо хлебных изделий. Особенно наших знаменитых и очень вкусных молдавских плацинд. Плацинды можно приготовить с капустой, картошкой, грибами, яблоками, тыквой.
Постное меню на каждый день от нашего сайта kulinaroman.ru, с подробным описанием и пошаговыми фото.
Заходите в гости, тут для вас подобраны самые вкусные и простые рецепты в пост.
Как приготовить рататуй
01.08.2021 0 2278
Как приготовить рататуй? Рататуй — это запеченное ассорти овощей в духовке в ароматном …
Яблочное пюре для зефира
07.04.2021 0 6650
Привет, дорогие друзья! Сегодня хочу рассказать вам, как я заготавливаю яблочное пюре . ..
Постный зефир
04.04.2021 0 9839
Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, нашего вкусного и домашнего kulinaroman.ru! …
Постный торт
29.03.2021 0 8448
Привет, друзья! Какой праздник без сладкого и главного десерта — торта? Правда? А что …
Постный шоколадный бисквит
25. 03.2021 0 2929
Всем привет! Продолжаю тему постных блюд и сегодня у меня для вас, дорогие друзья, рецепт …
Постный заварной крем для торта
21.03.2021 0 4657
Всем большой привет! Даже в пост можно полакомиться вкусным нежным тортиком! Про торт …
Бисквит без яиц (постная выпечка)
18.03.2021 0 4281
Друзья, рада Вас приветствовать на нашем вкусном и домашнем kulinaroman. ru! Разве можно приготовить …
Шоколадно-кофейные маффины (постный рецепт)
20.03.2020 0 4852
Доброго времени суток, друзья! Ну что, вы еще в поиске, чтобы такого вкусненького, сладенького …
Капуста «Провансаль». Быстрая маринованная капуста!
18.03.2020 3 17655
Друзья, всем привет! У меня в копилке остался еще один рецепт постных кофейных кексов. …
Постные апельсиновые кексы
16. 03.2020 0 4532
Привет, девчонки и мальчишки! Тема постной выпечки у меня продолжается и сегодня спешу …
Постные медовые кексы
12.03.2020 0 6863
Друзья, приветствую вас на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru! Весна радует нас теплыми …
Постный суп
17.02.2020 0 15438
Приветствую вас, друзья и гости, нашего вкусного и домашнего kulinaroman. ru! Давайте сегодня …
Как приготовить вкусное лечо на зиму
19.09.2019 0 37064
Домашнее лечо на зиму из сезонных овощей! Как это может быть не вкусно? Это очень и очень …
Маринованные помидоры черри на зиму
07.08.2019 2 151179
Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, нашего вкусного и домашнего kulinaroman.ru! Хотите …
Как приготовить лаваш в домашних условиях
13. 05.2019 0 96845
Хлеб — эта выпечка, которую любят многие и без …
Леденцы на палочке в домашних условиях
24.03.2019 0 23384
Друзья, приветствую вас у себя на страничке вкусных …
Постные шоколадные кексы
21.03.2019 0 34071
Постная выпечка особенно порадует тех, кто придерживается поста. На ее приготовление …
Постные пирожки с картошкой
18.03.2019 1 18948
Доброго времени суток, друзья! Пост продолжается и сегодня я предлагаю приготовить …
Яблочные закуски в форме пончика — Skinnytaste
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.
Эти яблочные закуски в форме пончика — идеальное развлечение для детей после школы!

Яблочные закуски в форме пончика
Если вы собираетесь собирать яблоки и вам нужно веселое и полезное угощение — вот оно! Я обожаю эти яблочные лакомства, которые подходят детям и даже взрослым. Пропитанный всем, что вам нравится, здесь я сделал вариацию с ПБ и шоколадом, а некоторые — просто с шоколадом. Карамель также отлично подойдет для сочетания карамельного яблока! Некоторые другие полезные закуски для детей, которые я люблю делать, — это домашние фруктовые рулеты и банановые леденцы в замороженном шоколаде.
В Нью-Йорке сейчас яблочный сезон, поэтому, когда я получил в руки обзорный экземпляр Поваренной книги I Heart Naptime и увидел эти очаровательные яблоки, я понял, что должен был их приготовить. Эта красивая поваренная книга наполнена простыми семейными рецептами, а на приготовление каждого рецепта уходит меньше часа.
Эти яблоки действительно легко приготовить, и они идеально подходят для приготовления детей, если они хотят помочь. Мне больше всего понравилась комбинация шоколада и арахисового масла, которая полностью удовлетворила мое пристрастие к сладкому. Джемилин говорит, что зефирный крем и посыпка — любимый вариант ее ребенка.
Лучше съесть их сразу, чтобы яблоки не потемнели.
Я рассчитал информацию о питательной ценности для каждой мороси с 1/8 унции шоколада и 1/8 унции арахисового масла. Если вы замените белый шоколад арахисовым маслом, информация о питательных веществах будет очень близкой, а баллы будут такими же.
Еще полезные закуски для детей:
Яблочные закуски в форме пончика
57 ккал 1 белок 7,5 углеводов 3 жира
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 15 минут
Я обожаю эти яблочные лакомства, отлично подходящие для детей и даже взрослых. Пропитанный всем, что вам нравится, здесь я сделал вариацию с ПБ и шоколадом, а некоторые — просто с шоколадом.
От 3 до 4 терпких зеленых яблок
1/4 стакана растопленного молочного шоколада *
1/4 стакана растопленного арахисового масла или 1/4 стакана растопленного белого шоколада *
Дополнительные начинки: посыпка, мини-шоколадная стружка, поджаренный кокос, красины, орехи, мюсли
Чтобы растопить шоколад, в небольшой миске поместите в микроволновую печь 30 секунд, перемешайте и повторите, пока он не растает. Чтобы растопить арахисовое масло, поместите в микроволновую печь в небольшую миску 30 секунд. Переложите в пакеты с застежкой-молнией, если хотите, чтобы было легче надевать кусочки, или вы можете использовать лопатку или ложку, чтобы сбрызнуть им яблоки.
Нарежьте яблоки ломтиками толщиной 12 1/4 дюйма. Используя круглую формочку для печенья диаметром 2,5 см, нарежьте яблоки сердцевиной (или воспользуйтесь ножом).
Положите дольки яблока на вощеную бумагу и сбрызните любимой начинкой. Ешьте прямо сейчас.
Яблоки быстро подрумянятся, можно сверху положить лимонный сок, чтобы они не подрумянились. * Пищевая ценность основана на 1/8 унции шоколада и 1/8 унции арахисового масла на ломтик.
Порция: 1 пончик, Калорийность: 57 ккал, Углеводы: 7.5 г, белок: 1 г, жиры: 3 г, холестерин: 1 мг, натрий: 19 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 4 г
Blue Smart Points: 2
Зеленых смарт-очков: 2
Фиолетовые умные очки: 2
Очки +: 2
Ключевые слова: яблочные закуски, яблочные лакомства, яблочные закуски в форме пончика
Тыквенные фисташковые энергетические шарики — Skinnytaste
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.
Эти энергетические шарики из тыкв и фисташек без запекания буквально напоминают маленькие кусочки тыквенного пирога.Сделано из кешью, фисташек, фиников, тыквы и специй.

Энергетические шарики с фисташками из тыквы
Вы можете приготовить их менее чем за 15 минут. Они идеально подходят для утреннего или полуденного перекуса или послеобеденного десерта. Я храню свои энергетические шары в морозильной камере (мне они нравятся очень холодными), но вы также можете хранить их в холодильнике. Эти снежные шарики с шоколадной помадкой — это отличный вариант для здорового шоколадного десерта.
Что такое энергетический шар?
Energy Ball упакованы с богатыми питательными веществами и иммуностимулирующими продуктами! Тыква богата бета-каротином, а также клетчаткой и минералами.Фисташки и кешью богаты хорошими жирами, а корица богата антиоксидантами. А для сладости я использовала финики Medjool вместо сахара.
Здравствуйте, я Хизер К. Джонс! Я диетолог и гид по здоровью, и я работаю с Джиной над кулинарными книгами Skinnytaste.
Я работаю с женщинами, которые борются с эмоциональным перееданием, перееданием или проблемами с едой или изображением тела любого рода, и у меня есть масса БЕСПЛАТНЫХ ресурсов, статей и видео, которые помогут вам. Преодолейте задачу по снижению веса .
Кроме того, в это непростое время я предлагаю БЕСПЛАТНУЮ эмоциональную поддержку в еде и рекомендации два раза в месяц (в первую и третью среду каждого месяца) в моей группе Feel Better Eat Better в Facebook прямо здесь. Так что, если вам нужна дополнительная любовь и поддержка, присоединяйтесь ко мне!
Разве вы не любите тыквенный сезон? Эти энергетические шарики из тыкв и фисташек без запекания буквально напоминают маленькие кусочки тыквенного пирога. Один из моих друзей-диетологов недавно сделал их для меня, и они получились очень влажными с нужным количеством тыквы и специй.
Помните, ваше тело — удивительная машина для самовосстановления! Каждую минуту каждого дня он работает на то, чтобы вы были здоровы и живы, и один из лучших способов поддержать свое тело и повысить иммунитет — это подпитывать его богатой питательными веществами продуктами, такими как эти очень вкусные энергетические шары.
Еще больше полезных закусок, которые могут вам понравиться:
Энергетические шарики с фисташками из тыквы
138 ккал 3 Белка 24 углеводов 5 жиров
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 0 минут
Общее время: 15 минут
Эти энергетические шарики из тыкв и фисташек без запекания буквально напоминают маленькие кусочки тыквенного пирога.
½ стакана сырых фисташек
стакана сырых кешью
10 фиников Medjool без косточек
стакана консервированного или домашнего тыквенного пюре
Щепотка морской соли
½ чайной ложки приправы для тыквенного пирога
½ чайной ложки корицы
½ экстракта корицы
Поместите фисташки на чашки в кухонный комбайн с металлическим лезвием.
Обработайте орехи, пока они не станут похожи на крупный песок. Переложите в небольшую миску и отложите.
Добавьте кешью и оставшиеся стакана фисташек в кухонный комбайн и измельчите до мелкого помола.
Добавьте финики, тыквенное пюре, специи и ванильный экстракт и продолжайте обрабатывать, пока ингредиенты не станут однородными и однородными. На этом этапе вы можете отрегулировать специи, если хотите.
Ложкой (или руками) зачерпните и раскатайте смесь в 9 одинаковых (размером с мяч для гольфа) мячей.
Раскатайте каждый шарик в зарезервированных фисташках и сразу подавайте или храните в морозильной камере или холодильнике.
Порция: 1 мяч, калорийность: 138 ккал, углеводы: 24 г, белок: 3 г, жиры: 5 г, насыщенные жиры: 0,5 г, натрий: 37 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 19 г
Blue Smart Points: 6
Зеленых смарт-очков: 6
Purple Smart Points: 6
Ключевые слова: энергетические шары
23 закуски с высоким содержанием белка, которые можно приготовить за считанные минуты — ешьте не то, что
В то время как картофельные чипсы, газировка и печенье могут быть быстрым средством от голода в наши дни, поскольку вы проводите большую часть своего времени дома, в непосредственной близости от кухни, бездумное употребление их в течение дня наверняка вызовет у вас чувство вялый и даже более голодный позже. Поэтому вместо того, чтобы баловаться жирной, искусственно подслащенной пищей, выберите что-нибудь, что заставит вас чувствовать себя бодрым и живым, например, закуски с высоким содержанием белка. Это звучит намного лучше, не так ли?
Хотя это часто ассоциируется с увеличением веса, мы определенно рекомендуем перекусывать — это правильные продукты . Чтобы ваша закуска считалась полезной, она должна содержать около 4 грамма белка, от 130 до 250 калорий и быть с низким содержанием сахара (особенно рафинированного или искусственного).
Так что пропустите увеличение веса и проблемы со здоровьем, которые идут рука об руку с нездоровой пищей, и возьмите одну из этих 23 закусок с высоким содержанием белка, содержащих полезные для вас ингредиенты.
Shutterstock
Сделайте домашнюю смесь для троп без сладких добавок, таких как молочный шоколад и подслащенные сухофрукты. Вместо этого просто объедините свой выбор сырого миндаля, кешью, грецких орехов и фисташек с несладкими кокосовыми хлопьями и рублеными финиками без косточек или изюмом. Это обильная доза белка, полезных жиров и натурального сахара.Чтобы орехи получились поджаренными, запекайте их при температуре 400 градусов в течение 10 минут.
Два ингредиента и два простых шага — чего еще можно желать от вкусных закусок с высоким содержанием белка. Просто разрежьте один небольшой банан пополам вдоль и положите между собой примерно 2 столовые ложки вашего любимого арахисового масла. Если вам хочется, сбрызните медом или немного корицы. Этот сэндвич с бананом и высоким содержанием белка — идеальное лекарство от полуденной тяги.
Основной хумус сделан из таких мощных ингредиентов, как нут, тахини, оливковое масло, лимонный сок и специи.Нут богат белком и клетчаткой, которые сохранят чувство сытости и поддержат ваш пищеварительный тракт. Его очень просто приготовить большими партиями, его легко разделить на порции и принести на работу или в школу в качестве закуски. Соедините 1/2 стакана хумуса с освежающими овощами, такими как морковь, сельдерей и огурец, и вы обязательно останетесь довольны до следующего приема пищи.
СВЯЗАННЫЙ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!
Shutterstock
Йогурт подходит не только для утра. Загрузите миску исландского йогурта Siggi’s (в котором больше протеина, чем в популярной греческой версии), чтобы взбодриться во второй половине дня.Сверху добавьте небольшую горсть мюсли, ягод и корицы, чтобы усилить антиоксидантные свойства. Мы рекомендуем выбирать жирные, простые йогурты и добавлять собственные ароматизаторы, чтобы избежать ненужного сахара и консервантов.
Если вы заядлый читатель Eat This, Not That! Вы, наверное, знаете, что мы большие поклонники энергетических шаров, таких как эти 25 рецептов энергетических укусов, оправдывающих ажиотаж, и не зря! Готовите ли вы их сырыми или запекаете в духовке, это быстрые и полезные закуски с высоким содержанием белка, сияющие вкусом и текстурой.Вы можете взять с собой две или три закуски в день в качестве перекуса перед тренировкой или наслаждаться ими, когда наступает ощущение трех часов и у вас начинает болеть желудок от еды. Лучшие комбинации, которые мы видим, — это смесь фруктов, цельного зерна, орехов, семян и специй.
Shutterstock
Посыпьте приготовленный воздухом попкорн шоколадным протеиновым порошком и кайенским перцем, чтобы получить дополнительную дозу протеина в закуску и придать ей ароматный вкус. Попкорн содержит клетчатку и цельнозерновые продукты, которые в полдень убивают. Но старайтесь избегать таких расфасованных в микроволновую печь! Многие известные бренды добавляют в свои пакеты перфтороктановую кислоту (ПФОК), соединение, которое некоторые исследования связывают с бесплодием, увеличением веса и нарушением обучаемости.Чтобы узнать, что еще скрывается в вашей пище, посмотрите «40 самых ужасающих вещей, которые можно найти в пище».
Shutterstock
Хрустящий и богатый протеином комбо — лучший вариант перекуса. Жарьте нут в оливковом масле и ваших любимых специях в духовке с температурой 400 градусов в течение 40 минут, пока не получите золотисто-коричневый хрустящий укус. Это надежный рецепт, который можно приготовить дома, но если вы в спешке, возьмите Biena Chickpea Snack , созданный одним из этих 14-ти умных предпринимателей!
Shutterstock
Не искупайтесь и приготовьте самми! Вместо обычных ломтиков яблока и миндального масла нарежьте яблоки сердцевиной и нарежьте ломтиками и нанесите тонкий слой миндального масла на половину ломтиков. Сверху выложите оставшиеся дольки яблока и виолу, закуски с высоким содержанием белка! Бутерброды с яблочно-миндальным маслом. Вы также можете добавить немного семян чиа или льняной муки, чтобы получить еще больше пользы для здоровья. Это инновационный способ превратить простую закуску в веселую.
Shutterstock
Всего из четырех ингредиентов вы можете мгновенно приготовить изысканную закуску. Возьмите один авокадо, 1 лимон, 1 столовую ложку нарезанного лука и 5 унций консервированного тунца, выложите авокадо и вылейте примерно половину авокадо в миску, оставив слой авокадо вдоль скорлупы (сделайте это с обеих сторон).В эту миску добавьте тунец, лимонный сок, нарезанный лук, соль и перец и хорошо перемешайте. Наполните ракушки авокадо салатом из тунца и наслаждайтесь! Так как это всего лишь перекус, мы рекомендуем просто съесть половину, а вторую половину отложить на потом.
Shutterstock
В твороге относительно мало калорий и сахара, но очень много белка — достаточно, чтобы всего 4 унции творога обеспечили около 20-25 процентов дневной потребности в белке! Соедините его с нарезанным персиком и медом для получения сладкого оттенка. Было обнаружено, что персики предотвращают ожирение и сердечные заболевания благодаря большой дозе бета-каротина.
Shutterstock
Гуакамоле — это блюдо, посланное прямо от богов. Но это может быть что-то, что вы полностью теряете способность есть, а затем смотрите вниз и понимаете, что съели целый пакет чипсов из тортильи, а гуака больше нет. Чтобы контролировать свои порции, попробуйте завернуть большую столовую ложку свежеприготовленного гуакамоле в обертку из рисовой бумаги и свернуть ее, как мини-буррито. Обмакните его в острый соус, чтобы получить дополнительный эффект!
Shutterstock
Нарежьте огурцы тонкими продольными ломтиками, равномерно распределите по 2 ломтика индейки и сыра на каждом огурце и скатайте их! Используйте зубочистку, чтобы скрепить их вместе, если вы в пути, или наслаждайтесь ими прямо сейчас! Это супер-низкоуглеводная закуска, которая содержит большое количество белка, чтобы поддерживать вашу жизнедеятельность.
Вы можете пойти в супермаркет и купить предварительно упакованные пудинги, наполненные искусственными ароматизаторами и рафинированным сахаром. или вы можете получить полностью натуральную закуску, приготовленную всего из трех ингредиентов. Смешайте ½ авокадо, 100% какао-порошок и 2 чайные ложки кленового сиропа и перемешайте до однородной массы. Какао — это полезная для сердца специя, которая снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и контролирует заболевания, связанные с воспалениями. Не говоря уже о том, что его шоколадный вкус невероятно вкусен!
Shutterstock
Смешайте 1 стакан простого, жирного греческого йогурта и 1 столовую ложку кленового сиропа до однородной массы.Выстелите противень пергаментной бумагой или фольгой и полейте смесью, равномерно распределив ее тонким слоем. Сверху положите горсть ягод, орехов, семян, ядер какао или тертого кокоса и поместите в морозильную камеру на ночь. После полного замораживания разломите кору на части и храните в замороженном виде. Лучше всегда выбирать йогурт без вкусовых добавок и добавлять собственные подсластители, чтобы вы знали, что в него входит. Возьмите кусок, когда почувствуете, что уровень сахара в крови падает, или перед тренировкой полезные жиры и белки дадут вам необходимый заряд энергии.
Пудинг с чиа можно приготовить только из семян чиа и жидкости. Но почему бы не получить немного протеина и яркого вкуса, добавив протеиновый порошок или ореховое масло? Мы предлагаем использовать миндальное молоко с порошком ванильного протеина Aloha или маслом кешью!
Взбейте одно яйцо (включая желток) с итальянской приправой и оливковым маслом. Один красный перец разрежьте пополам и фаршируйте его яйцом. Это легкая закуска, которая содержит около 6 граммов высококачественного белка и не содержит сахара и углеводов.Сохранение яичных желтков в холине, питательном веществе, которое помогает печени и транспорту питательных веществ по всему телу.
Используя ½ стакана греческого или исландского йогурта и 1 столовую ложку орехового масла, вы можете легко окунуть в него свои любимые фрукты. Это сливочное насыщенное блюдо увеличит количество протеина — и в бананы, яблоки или клубнику вы будете погружать, вам гарантированно понравятся эти закуски с высоким содержанием протеина!
Shutterstock
Вы, вероятно, знакомы с такими брендами, как Nutella, которые продают шоколадно-ореховую пасту, но если вы хотите похудеть до лета, это определенно Not This! с такими ингредиентами, как сахар и пальмовое масло, возглавляют список. Вместо этого приготовьте свой собственный вариант закусок с высоким содержанием белка в домашних условиях, смешав в кухонном комбайне богатый белком фундук и какао-порошок без кожицы с выбранным вами натуральным подсластителем, пока они не станут однородными и однородными. (Нам нравится этот рецепт от Minimalist Baker!) Намажьте столовую ложку на ломтик цельнозернового хлеба или используйте его как соус для фруктов. На вкус он такой же приятный, и в этом нет нужды чувствовать себя виноватым.
Shutterstock
Положите 1 лепешку из проросших зерен, 2 столовые ложки томатной пасты, горсть шпината и моцареллу или пармезан на сковороде с низким или средним нагревом.Дайте сыру расплавиться и сложите лепешку. Вы также можете сделать это в панини, чтобы сделать уборку еще проще! Используя томатную пасту вместо соуса, вы обязательно получите только протертые помидоры, которые богаты ликопином — антиоксидантом, который снижает риск сердечных заболеваний. Разрежьте кесадилью пополам и оставьте половину на потом.
Shutterstock
Рецепты кружек для микроволновой печи в наши дни стали очень популярными из-за того, насколько быстро они собираются вместе и восхитительны на вкус! Просто покройте кружку спреем для печенья, добавьте два яйца и специи и хорошо перемешайте, чтобы приготовить легкие закуски с высоким содержанием белка.Готовьте в микроволновой печи примерно 45 секунд, а затем снова перемешайте. Снова поставьте в микроволновую печь на 45 секунд — и вот так вот, яичница-болтунья. Говоря о рецептах кружек для улучшения здоровья, попробуйте эти 20 простых рецептов кружек!
Shutterstock
Если вы голодны, но торопитесь, приготовьте полезный протеиновый смузи с дополнительными фруктами и овощами. Смешайте листовые овощи, такие как капуста или шпинат, авокадо, банан, ананас, кокосовое молоко и несладкий протеиновый порошок, чтобы получить тропический напиток под рукой.Чтобы узнать больше рецептов смузи, ознакомьтесь с 56 лучшими рецептами смузи для похудения.
Shutterstock
Один из самых простых способов перекусить — это заранее сварить яйца. Сварите дюжину яиц в начале недели, чтобы обязательно перекусить, когда у вас начнет урчать живот. Он не только богат белком, но и насыщен жизненно важными минералами и витаминами, благодаря которым вы будете сиять, потребляя около 70 калорий в день.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Выбирайте острые, соленые или сладкие блюда — на самом деле нет ничего плохого в том, чтобы приправить тыквенные семечки.Это простой способ утолить тягу к хрустящему блюду, не доставая при этом пакетик картофельных чипсов, покрытый жиром.
20 здоровых закусок Super Bowl, которые не взорвут ваши макросы
Super Bowl Обычно все вечеринки посвящены вкусной еде, пиву и друзьям, но разве вся эта еда должна нарушить вашу диету? Для начала, некоторые из ваших фаворитов могут быть не такими плохими, как вы думаете, и с помощью нескольких простых замен вы можете сделать весь разворот более дружественным к макросам — без ущерба для всех.Вот ваше краткое руководство по здоровым рецептам Суперкубка и легким перекусам, которые не испортят ваши макросы и по-прежнему нравятся публике.
Не совсем уверены, сколько граммов белков, жиров и углеводов вам следует съесть? Изучите точные ежедневные макросы, необходимые для достижения ваших целей в фитнесе, с помощью этого простого калькулятора.
Что такое здоровые закуски?
Большинство вариантов закусок Super Bowl либо содержат много рафинированного сахара, либо содержат высокожирные и высококалорийные ингредиенты, которые могут вызвать вздутие живота и ощущение, будто вы бросили гранату в свой прогресс.Однако имейте в виду, что случайный «плохой» день может не принести столько вреда, как вы думаете. Когда эти дни выходят из-под контроля и, кажется, случаются каждое воскресенье, вы начинаете мешать своим усилиям по снижению веса.
Все дело в балансе. Так что, если вы хотите немного побаловать себя, просто планируйте дополнительные калории и придерживайтесь своих любимых вариантов. Возьмите несколько кусочков того, что вы с нетерпением ждете, а затем заполните остальную часть своей тарелки более здоровыми закусками, которые помогут вам не сбиться с пути.
Лучшими вариантами здоровой закуски будут закуски с меньшим содержанием калорий и большим содержанием питательных веществ, чтобы вы могли насытиться без чувства вины. Включение большего количества некрахмалистых овощей (в основном всех овощей, кроме кукурузы и картофеля) и продуктов с большим объемом (подумайте о низкокалорийных наполнителях, таких как соленые огурцы, воздушная кукуруза, водяные каштаны и фрукты с низким содержанием сахара, такие как дыня) — идеальный способ добиться это.
Макро-закуски
Нельзя просто подавать палочки сельдерея, стручковую фасоль и фрукты.К тому же, пока вы придерживаетесь ежедневного баланса калорий и макроэкономики, вы не испортите свой прогресс! Так что сочетание этих вариантов с нежирными белками и порционными полезными жирами — отличный способ добавить вкуса и сохранить чувство удовлетворения.
Снеки с высоким содержанием белка связаны с лучшим контролем веса, поскольку они могут помочь контролировать голод и способствовать контролю уровня сахара в крови (1,2,3). Считается, что полезные жиры насыщают и улучшают вкус пищи (4,5).
Не забывайте о жидких калориях.Пейте много воды, сократите количество сладких напитков и сделайте выбор в пользу диетических коктейлей.
10 простых здоровых закусок, которые можно купить в магазине
Вот несколько отличных закусок, купленных в магазине, на приготовление которых практически не требуется времени. Добавьте некоторые из этих быстрых вариантов в свой список покупок, когда вы попадете в продуктовый магазин перед грядущей игрой Super Bowl !
1. Арахис, миндаль и другие орехи
Орехи являются источником белка и полезных жиров и помогают контролировать вес, улучшать здоровье и чувство сытости (6,7).Выбирайте слабосоленые или творчески подходите к выбору разных вкусов. Просто помните о размерах порций, так как небольшая горстка содержит около 170 калорий.
Pro совет: для большего контроля калорий выбирайте очищенный арахис — он замедлит вашу работу, пока вы перекусываете!
2. Попкорн
Исследования показывают, что попкорн может быть более насыщенным, чем картофельные чипсы (8). Удовлетворите свою тягу к хрустящим хлопьям воздушной кукурузой или слегка намазанным маслом (всего 35 калорий на чашку).Вы даже можете добавить в свои приправы дома немного масла, чтобы создать свои собственные смеси.
3. Вяленое мясо травяного откорма
На рынке появляется все больше и больше высококачественных вяленых сортов травяного откорма. Ищите бренды без большого количества добавленных ингредиентов, таких как сахар и искусственные консерванты. Jerky содержит 9 г белка и всего 100 калорий на порцию в 30 г.
4. Trail Mix
Смешивайте и сочетайте свои любимые вкусы с собственной версией или выберите готовый вариант.Добавление фруктов и других ингредиентов помогает снизить общее количество калорий по сравнению с одними только орехами — небольшая горсть смеси для трейл-микса содержит около 130 калорий, 4 г белка и 8 г жира. Бонус! Добавьте воздушные рисовые хлопья или воздушную кукурузу, чтобы получить больше наполнителя и меньше калорий на порцию.
5. Стручковый сыр
Нежирный сыр — отличный способ получить больше белка и утолить тягу. Плюс они приходят уже с порционным контролем. Одна сырная палочка содержит 80 калорий и 5 г белка.
6.Коктейль из креветок
Креветки — это очень нежирный, богатый питательными веществами белок (80 калорий и 15 г белка на порцию в 4 унции), в котором не нужно много. Соедините уже приготовленные креветки Trifecta Shrimp с любым коктейльным соусом или соусом по вашему желанию.
Попробуйте этот веганский рецепт песто, чтобы получить забавную вариацию этого классического блюда.
7. Соленья и оливки
Маринованные овощи и оливки могут придать особый вкус и отлично подходят для бессмысленного пережевывания пищи.Соленья в основном не содержат калорий, а оливки составляют от 5 до 10 калорий на одну оливку.
8. Овощи и хумус или гуакамоле
Сочетайте хрустящие овощи с высоким содержанием клетчатки, такие как морковь, цуккини, брокколи, цветная капуста, редис, сельдерей или перец, с нежирным соусом. Хумус и гуакамоле содержат умеренно низкое содержание углеводов (1 г чистых углеводов на столовую ложку) и всего 25 калорий на столовую ложку. Бонус! Замените куриные полоски на гриле, чтобы получить еще больше белка.
Хотите продолжить? Попробуйте овощи на гриле с этим рецептом соуса ромеско.
9. Чипсы из цельнозерновой тортильи и сальса
Сальса — это овощи в миске, и она довольно низкокалорийна (менее 40 калорий на 1/2 чашки). Добавьте сюда свои любимые цельнозерновые или овощные чипсы.
10. Мясные рулетики и сыр деликатесы
Возьмите органические мясные деликатесы и сыр, чтобы получить постный и легкий источник белка, который можно бросить на блюдо за считанные минуты. Вы можете сочетать его с горчичным соусом или подавать как есть.
Из индейки и курицы в деликатесах содержится всего 60 калорий и 8 граммов белка на унцию, а в большинстве твердых сыров содержится от 80 до 100 калорий и не менее 6 граммов белка на ломтик.
10 рецептов здоровых закусок, которые стоит попробовать
Хотите проявить немного больше творчества и приготовить несколько вариантов еды для большой игры? Вот несколько простых закусок с высоким содержанием белка для начала:
1. Стейк из тамаринда и чипотле Начос
Этот пикантный, дымный и слегка сладкий вкус традиционных начо заставит вас переосмыслить сыр как главный ингредиент. Ставьте тарелку высоко и копайте, не чувствуя вины.
Полный лоток начо содержит более 1200 калорий и почти 100 граммов жира.По этому рецепту вы получите 470 калорий, 23 грамма жира, 33 грамма белка и 33 грамма углеводов на весь поднос! Но поверьте мне, есть чем поделиться, поэтому разбейте его на более мелкие порции, чтобы он был удобен для перекусов.
Получите рецепт здесь.
2. Дип из тертого куриного буйвола
Обратите внимание на этот осветленный соус из буйволиного мяса, который содержит все сливочно-пряные свойства крыльев в соусе с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, о котором вы не пожалеете. К тому же приготовить что-то проще простого — самое сложное — не съесть все за один присест.
Я уже упоминал, что он также безглютеновый, с низким содержанием углеводов и безвреден для кето?
Этот рецепт обычно требует жирных молочных продуктов и тонны заправки для ранчо, но мы избавились от жира, заменив обезжиренный греческий йогурт и приправу для ранчо. Одна порция в полчашки содержит всего 136 калорий, 8 граммов жира, 12 граммов белка и 3 грамма углеводов.
Получите рецепт здесь.
3. Запеченные острые куриные крылышки (кето и палео)
Это вообще футбольный матч без куриных крылышек? Традиционные крылышки буйвола жарятся во фритюре, задушены маслом, а иногда и панированы в панировке. К счастью, вы все еще можете насладиться ароматом, просто испекв крылышки дома — и за гораздо меньшие деньги.
Этот рецепт хрустящего запеченного куриного крылышка вас не разочарует! Кроме того, это победа для любого из ваших друзей-кето или палео, желающих развлечься в игровой день.
Вы сэкономите сотни калорий, даже не чувствуя этого. Два крылышка содержат около 176 калорий, 15 граммов жира, 9 граммов белка и только один углевод — примерно вдвое меньше жира и калорий, чем традиционные горячие крылышки.
Получите рецепт здесь.
4. Здоровая кесадилья с курицей
Наслаждайтесь белками и клетчаткой с этой простой кесадильей, которую можно питать как полноценное сбалансированное блюдо. Приготовлен из нежирной измельченной курицы, овощей и сыра.
Содержит 410 калорий, 13 граммов жира, 37 граммов белка и 38 граммов углеводов для всей кесадильи! Разрежьте его на 4-6 частей и поделитесь им.
Получите рецепт здесь.
5. Веганская мексиканская кесадилья «Говядина»
Для ваших растительных друзей, которые все еще хотят насытиться белком, приготовьте эту 100% веганскую кесадилью из говядины и сыра, приготовленную из котлет для гамбургеров, черной фасоли, овощей и веганского сыра.Бьюсь об заклад, ваши мясоеды даже не заметят разницы.
Содержит 410 калорий, 16 граммов жира, 28 граммов протеина и 41 грамм углеводов для всей кесадильи! Добавьте ложку греческого йогурта, чтобы получить еще больше белка!
Получите рецепт здесь.
6. Слайдеры для быстрого измельчения курицы
Slider — это основной продукт игрового дня, и его можно легко сделать более подходящим для макросов, если вы выберете правильные постные белки и пропустите много высококалорийных начинок, таких как жирный сыр и майонез.Мы рекомендуем эти простые слайдеры для измельченной курицы, которые не заставят вас работать целый день на кухне.
Содержит 210 калорий, 7 граммов жира, 15 граммов белка и 25 граммов углеводов на каждый слайдер!
Попробуйте различные простые рецепты слайдера с другими белками, например, нежирную тушеную свинину в медленном огне в паре с салатом из капусты, котлетами из бизона травяного откорма и нежирным сыром, или помимо котлет для гамбургеров, чтобы они были на растительной основе.
Получите рецепт здесь.
7. Макароны с говядиной
Это для детей и взрослых. Это что-то вроде чили, что-то вроде макарон с сыром и всестороннее супер сытное. Приготовьте порцию этих сытных макарон с говядиной размером с запеканку — никто даже не поверит вам, когда вы скажете им, что это здорово.
Сделайте его еще более праздничным с оригинальными начинками, такими как перец халапеньо, греческий йогурт / сметана, хлопья красного перца и тертый сыр с низким содержанием жира.
Содержит всего 260 калорий, 7 граммов жира, 20 граммов белка и 28 граммов углеводов на полную порцию! Помогает вам насытиться и у вас останется место для перекусов.
Получите рецепт здесь.
8. Шашлык из курицы и помидоров гриль
Ищете белковые закуски? Кебабы, шашлычки или как вы их называете — это отличная легкая закуска для вечеринки, которая понравится всем. Соедините их с вашими любимыми соусами для еще большего аромата — я рекомендую соус дзадзики или хумус.
Попробуйте это и со стейком травяного откорма!
Два шашлыка принесут вам 210 калорий, 10 граммов жира, 27 граммов белка и 7 граммов углеводов, что делает его идеальной макробалансированной закуской.
Получите рецепт здесь.
9. Фаршированные яйца с беконом и гуакамоле
Это не яйца из детства. Добавьте серьезного чутья и аромата в этот классический рецепт, используя пряный гуак и хрустящие крошки бекона, а затем принесите все это домой, посыпав копченой паприкой!
Добавьте немного сока лайма и свежую кинзу для еще большего удовольствия!
Два из этих яиц с пряностями содержат всего 123 калории, 7 граммов жира, 11 граммов белка и 1.5 граммов углеводов, которые помогут вам насытиться протеином.
Получите рецепт здесь.
10. Низкоуглеводная куриная пицца BBQ (цветная капуста)
Наслаждайтесь пиццей без всех углеводов, используя этот рецепт корочки из цветной капусты. Это блюдо требует немного больше времени на приготовление, чем другие рецепты, но наличие пиццы, подходящей для макросов, того стоит. Так что достаньте кухонный комбайн и попробуйте!
Мы завалили его нежирным цыпленком, болгарским перцем и соусом барбекю без сахара, но не стесняйтесь создавать свои собственные творения.Пицца с курицей Буффало кому-нибудь?
Рецепта достаточно, чтобы накормить четырех и более человек. Одна порция этой пиццы даст вам 250 калорий, 10,5 грамма жира, 25 граммов белка и 10 граммов чистых углеводов.
Получите рецепт здесь.
Хотите приготовить больше рецептов за меньшее время? Ознакомьтесь с нашими вариантами а-ля-карт здоровых, предварительно приготовленных белков, злаков и овощей, чтобы создать свои собственные полезные закуски для Суперкубка.
20 закусок с высоким содержанием белка и рецептов, кроме арахисового масла
Если вы пытаетесь достичь своих целей с высоким содержанием белка или просто сдерживаете голод между приемами пищи, закуски с высоким содержанием белка являются основным продуктом здорового питания.
Сложная часть — найти варианты закусок, которые стоит потраченного времени и денег. Почти все, что есть на рынке сегодня, претендует на «высокое содержание протеина», но так ли это на самом деле? Могут ли шарики из арахисового масла в шоколаде действительно помочь вам в достижении ваших целей в области здоровья и фитнеса?
Узнайте, как найти закуски высочайшего качества, которые соответствуют вашей диете и фитнес-целям, без всех проверок B.S.
Мы собрали некоторые из наших любимых легких закусок, которые не просто поднимут уровень сахара в крови и заставят вас хотеть большего, как и многие варианты, которые можно взять с собой.Эти закуски сохранят чувство сытости между приемами пищи.
Каковы преимущества закусок с высоким содержанием белка?
Протеин — знаменитый макрос за его положительное влияние на набор мышц, потерю жира и фитнес.
Если вы хотите похудеть, употребление большего количества белка может помочь обуздать тягу, снизить аппетит и защитить мышечную массу при одновременном сокращении калорий.
Если вы хотите набрать вес, белок может помочь вам набрать больше мышц, чем жира, и поддержать ваши силовые тренировки.
Если вы хотите поддерживать свой вес, белок был связан с контролем веса, поскольку это наименее вероятный макрос, который будет откладываться в виде жира в избытке калорий, имеет положительное влияние на подавление аппетита и может помочь сохранить ваш сладкий (и соленый) зуб в чеке.
Но независимо от того, какова ваша цель в фитнесе, употребление большого количества белка может показаться проблемой, особенно если вы новичок в этом стиле питания. Ключевым моментом является выбор продуктов, содержащих протеин: всего четыре унции мяса или рыбы на каждый прием пищи, вы можете получать до 90 граммов протеина в день.Вы также можете удовлетворить это с помощью растительных вариантов, однако ваш объем потребления, вероятно, будет выше.
Закуски с высоким содержанием белка, которые помогут вам оставаться сытым между приемами пищи и удовлетворить ваши потребности в питании, могут оказаться большим подспорьем в достижении ваших оздоровительных целей.
Снеки с высоким содержанием белка могут помочь вам достичь желаемых результатов и перейти от одного приема пищи к другому, не чувствуя голода в течение всего дня.
Что считается белком «
High «?
Согласно стандартам маркировки FDA, хороший источник белка обеспечивает не менее 10% дневной нормы (используются стандартные 50 г белка в день), а отличный источник обеспечивает 20% или более.Таким образом, любая закуска, содержащая не менее 5 граммов белка на порцию, может претендовать на то, что она является хорошим источником белка, а любая закуска с 10 граммами белка на порцию или более содержит большое количество белка — даже если эта закуска содержит более 300 калорий на порцию.
Да, порция арахисового масла даст вам 7 граммов протеина, но оно также содержит почти 200 калорий и только 17% калорий поступает из белка по сравнению с 76% калорий из жиров. Хотя арахисовое масло — восхитительный вариант, существует множество других вариантов закусок с высоким содержанием белка.
Вот почему поиск закусок с высоким содержанием белка выходит за рамки того, сколько граммов белка указано на этикетке. Чтобы определить, насколько хорошо сочетаются ваши варианты, обратите внимание на плотность белка, то есть белок в% от общего количества калорий, а не только в граммах белка.
Лучшие продукты и закуски с высоким содержанием белка содержат больше белка, чем другие макросы, а это означает, что они являются лучшим источником белка, чем источником жиров и углеводов.
Перечисленные ниже закуски с высоким содержанием белка содержат не менее 8 граммов белка на каждые 100 калорий, или 30% калорий приходится на белок.
Какие источники белка лучше всего?
Когда дело доходит до плотности чистого белка, ничто не может сравниться с источниками животного происхождения, такими как мясо и молочные продукты. Конечно, это не единственный вариант.
Источники белка растительного и веганского происхождения также могут обеспечить изрядную дозу этого макроэлемента наряду с полезными питательными веществами, такими как клетчатка, витамины и минералы.
Выбирайте более здоровые закуски с минимальной обработкой, приготовленные из качественных цельных пищевых ингредиентов и натурального питания.И еще раз проверьте информацию о питании на предмет общего количества калорий, жиров, углеводов, натрия и т. Д., Чтобы убедиться, что она соответствует вашим общим потребностям здоровья.
Вам также следует рассмотреть возможность использования приложения для отслеживания питания, чтобы регистрировать ежедневное потребление пищи. Это даст вам представление о том, откуда берутся ваши макросы и как их можно улучшить. Не забывайте также о размерах порций, иначе ваша закуска быстро превратится в полноценный прием пищи.
В конечном счете, лучшие источники белка — это те, которые вам нравятся и которые поддерживают ваше общее здоровье и фитнес-цели!
А как насчет добавок?
Большинство людей могут удовлетворить свои потребности в белке, употребляя в пищу только цельные продукты, но иногда выбор продуктов, обогащенных белком, или добавок может быть простым способом достичь ваших целей. Имейте в виду, что они должны служить добавкой к вашему рациону и определенно не единственным источником белка.
Протеиновые батончики, коктейли, печенье, выпечка и т. Д. — все это отличные варианты перекусов. Или найдите протеиновый порошок, который вам нравится, и добавьте его в свои любимые рецепты. Добавление протеинового порошка — отличный способ увеличить количество белка по утрам, попробуйте добавить его в овсяные хлопья, блины или вафли.
Доказано, что завтрак с высоким содержанием белка полезен для похудания.Добавление протеина в завтрак помогает дольше оставаться сытым и помогает вам встать на верный путь к достижению целевого уровня протеина.
По типу — все отличные варианты! Как порошки на молочной основе, такие как сыворотка и казеин, так и порошки на растительной основе, такие как горох, соя и конопля, обеспечивают одинаковое питание.
Один порошок, в частности казеин, может даже иметь некоторые уникальные преимущества, поскольку он медленно всасывается. Считается, что употребление казеинового коктейля в качестве перекуса между приемами пищи поможет вам еще больше насытиться, а добавление его перед сном может способствовать росту мышц во время сна!
При использовании добавок просто следуйте тем же стандартам питания, что и для любой пищи, и отслеживайте их потребление.
12 идей здоровых белковых закусок для удобства
Составьте свой окончательный список основных закусок, используя простые продукты, которые вам, вероятно, уже нравятся.
Добавьте творог, йогурт, мясные деликатесы, хумус, вяленое мясо, тунец, яйца и эдамаме в свой список покупок. Затем ознакомьтесь с этими легкими закусками, которые можно взять с собой и сложить вместе, не так уж много времени.
1) Мясо деликатеса
Считается, что мясные деликатесы — это на самом деле просто обработанный кусок мяса.Но некоторые бренды могут быть наполнены наполнителями, избытком натрия и жиром. Так что читайте ингредиенты и информационные этикетки о питании и ищите более постные, менее обработанные варианты, чтобы получить максимальную отдачу от этого выбора.
Две унции жареного мяса индейки содержат:
50 калорий
0 грамм жира
0 грамм углеводов
12 граммов протеина
Приготовление нежирных деликатесов из индейки примерно на 100% белков!
Добавьте к этому порцию цельнозерновых крекеров (вы все равно получите 36% калорий из белка) или приготовьте деликатесы и сырные рулетики, чтобы 45% калорий были получены из белка.
Мускусная дыня, завернутая в прошутто, также содержит 150 калорий и 16 граммов протеина (43% калорий из протеина) на две унции прошутто.
2) Пакеты с тунцом
Пакеты из тунца с приправами также являются отличным вариантом приготовления без ограничений, они бывают разных вкусов, таких как лимонный перец, соус из буйвола, терияки и т. Д. Вы можете есть их как есть или сочетать их с цельнозерновыми чипсами, овощами или хлебом. для отличного варианта перекуса. В одном типичном мешочке тунца:
78 калорий
1 грамм жира
0 грамм углеводов
16 граммов протеина
Обеспечивает 82% калорий в виде белка!
Psst… консервированный тунец или свежий тунец ахи тоже отлично подойдут. Добавьте приправы или попробуйте традиционный салат из тунца с греческим йогуртом, чтобы получить еще больше протеина!
3) Творог
Творог (независимо от того, какой процент жира вы выберете) — отличный источник белка, который хорошо сочетается практически со всем.Когда наступит час перекуса, наслаждайтесь им без добавок или добавьте в него помидоры и перцовые хлопья или свежие фрукты. В одной 1/2 стакана творога 1% жирности содержится:
81 калория
1 грамм жира
3 грамма углеводов
14 граммов протеина
69% калорий приходятся на белок!
Молочные продукты также являются источником гормона инсулинового фактора роста-1 (IGF-1), который положительно связан с увеличением мышечной массы.
4) Греческий йогурт
Подобно творогу, греческий йогурт — отличный вариант на молочной основе, а также хорошо сочетается с множеством разных вкусов.Сделайте его пикантным, сбрызнув оливковым маслом и средиземноморскими овощами, или подсластив его свежими фруктами и медом. Один простой обезжиренный греческий йогурт (6 унций) содержит:
100 калорий
0 грамм жира
7 граммов углеводов
17 грамм протеина
Делаем 68% белка!
5) Вяленое мясо
Неудивительно, что мясные закуски, такие как вяленое мясо и говяжьи палочки, богаты белком. Просто обратите внимание на варианты с меньшим содержанием жира и сахара.Также следите за подходящими размерами порций. Наиболее нежирное вяленое мясо, полученное травяным откормом, содержит:
120 калорий
1 грамм жира
8 грамм углеводов
20 г протеина
Обеспечивает 67% белка на порцию в одну унцию!
6) Курица и хумус
Хумус восхитителен, но сам по себе он не очень богат белком — одна порция содержит 50 калорий и всего два грамма белка (16% калорий из белка). Но в сочетании с куриными полосками для макания у вас теперь есть сытная закуска.Две унции жареной курицы с двумя столовыми ложками хумуса содержат:
112 калорий
4 грамма жира
4 грамма углеводов
15 граммов протеина
С белком, составляющим 54% калорий!
7) Стручковый сыр
В то время как сыр может быть источником жира, нежирный сыр более богат белком и менее калорийен. Ищите нежирные сорта, такие как моцарелла, чеддер, сыр с плесенью, джек, проволоне и швейцарский.А для удобства перекуса попробуйте индивидуально завернутые ломтики или нить сыра. В одной легкой струне сыра есть:
50 калорий
Жир 2,5 г
0 грамм углеводов
От 5 до 7 граммов белка
От 40 до 56% калорий вы получаете за счет белка!
8) Коктейль из креветок
Креветки — это нежирный от природы белок, который также отлично подходит в качестве закуски. Обмакните его в соусе песто, гуакамоле или коктейльном соусе. В порции креветок Trifecta, обмакнутых в три столовые ложки коктейльного соуса, содержится:
136 калорий
1 грамм жира
14 граммов углеводов
15 граммов протеина
Обеспечивает 43% калорий из белка!
9) Белковые вафли
Протеиновые вафли или блины приготовить довольно легко — просто добавьте мерную ложку любимого протеинового порошка в любую смесь и отрегулируйте количество жидкостей по мере необходимости, но есть также несколько быстрых вариантов, доступных в магазине, например, заранее приготовленные чашки для протеиновых маффинов, которые можно использовать в микроволновой печи. протеиновая смесь для вафель и протеиновое печенье.
И да, вафли могут стать отличным вариантом закуски. Вы можете приготовить их заранее или на месте, чтобы насладиться им без добавок или с любимой начинкой! Как и в случае с протеиновыми батончиками, следите за тем, чтобы на каждые 100 калорий приходилось не менее 8 граммов протеина (от 36 до 40% калорий из протеина).
10) Протеиновые батончики
Несомненно, многие протеиновые батончики, купленные в магазине, являются отличным вариантом перекуса, который не требует готовки и может поместиться в вашем кармане. Однако многие из них также содержат огромное количество обработанных сахаров и добавленных жиров, которые вы, возможно, не искали.
Чтобы выбрать лучший вариант, обратите внимание на другие питательные вещества, помимо белка, такие как клетчатка, витамины и минералы, и обратите внимание на список ингредиентов и избегайте большого количества добавленного сахара. В самых плотных протеиновых батончиках содержится не менее 8 граммов на каждые 100 калорий (от 36 до 40% калорий из белка).
11) Эдамаме
Соя не только богата белком, но и является полноценным белком, на 100% веганским. Чтобы перекусить, ищите эдамаме в его стручках (обычно их можно купить в морозильном отделении вашего местного магазина).Затем слегка отогните или разморозьте и подавайте с небольшим количеством соли или любой другой приправы, которая вам нравится. На порцию 1/2 стакана входит:
100 калорий
Жир 3,5 г
8 грамм углеводов
10 г белка
Делаем этот растительный белок на 40% белком!
12) Вареные яйца
Яйца, сваренные вкрутую, — это легкая закуска, которую вы можете приготовить заранее или приготовить самостоятельно. В одном сваренном вкрутую яйце содержится:
77 калорий
Жир 6 грамм
0 грамм углеводов
6 граммов протеина
Поскольку цельные яйца также являются источником жира, они содержат только 31% калорий из белка.
Если вы откажетесь от желтка и выберете яичный белок, вы получите 94% калорий в виде белка (4 грамма белка, 0 граммов жира и 17 калорий).
8 рецептов закусок с высоким содержанием белка до 150 калорий на порцию
Хотите, чтобы закуски стали еще вкуснее? Ознакомьтесь с этими протеиновыми рецептами, которые помогут вам перекусить в течение недели и определенно пополнить запасы макроэлементов!
1) Протеиновое йогуртовое парфе
Греческий йогурт сам по себе является отличным источником белка, но вы можете добавить немного больше протеина с помощью своего любимого протеинового порошка.Иногда от этого получается вкусный пудинг.
В сочетании с любыми фруктами или небольшим количеством мюсли для хрустящей корочки и дополнительного аромата.
Разрежьте этот рецепт пополам, чтобы получить меньшую порцию, или добавьте его в свою диету для наращивания мышечной массы в качестве мини-обеда. Этот рецепт содержит 36 граммов белка на порцию (60% калорий).
Получите рецепт здесь — Парфе из протеинового йогурта
2) Протеиновый коктейль с клубникой и арбузом
Взбодрите свои протеиновые напитки этой легкой освежающей версией, которая по вкусу напоминает леденцы со звездами. Кроме того, в одной порции содержится 21 грамм (50% калорий). Смузи — отличный вариант перекуса, который также помогает поддерживать водный баланс!
Получите рецепт здесь — Клубничный протеиновый коктейль с арбузом
3) A Яичный салат Vocado
Сливочный, острый и легкий в приготовлении яйца вкрутую Trifecta. Этот простой и полезный яичный салат станет идеальной закуской или основным блюдом с высоким содержанием белка, с 18 граммами на половину чашки (49% калорий).
Получите рецепт — Салат из яиц авокадо
4) Тост с яйцом песто
Попробуйте этот тост с прошутто, соусом песто и яичным тостом, чтобы получить достойный перекус.Разрежьте этот рецепт пополам, по 14,5 г на ломтик (44% калорий).
Получите рецепт здесь — Яичный тост с песто
5) Салат с курицей карри
Пряный, сладкий, идеальный вариант. Куриный салат с карри — это лучший вариант традиционного блюда. Ешьте это в качестве закуски или можно подавать с цельнозерновым хлебом для еды с высоким содержанием белка. В этом рецепте 13 граммов на порцию (37% калорий).
Получите рецепт здесь — Салат с курицей карри
6) Салат с тунцом Ахи
Добавьте немного больше вкуса и нежности своему салату из тунца с авокадо и свежими овощами.Этот рецепт отлично подходит для порционирования в течение недели и содержит почти девять граммов на половину чашки (34% калорий).
Получите рецепт здесь — Лучший салат из авокадо и тунца ахи
7) Яйца с начинкой из бекона и гуакамоле
Наслаждайтесь современной интерпретацией классического рецепта, заменив начинку в сваренных вкрутую яйцах. Кроме того, получите больше вкуса и лучшие макросы!
Сливочный, пикантный и очень вкусный! Не говоря уже о том, что они идеально подходят для еженедельного приготовления еды и закуски с высоким содержанием белка, когда вы выбегаете из дома.
Обеспечивает 11 граммов на порцию (37% калорий).
Получите рецепт здесь — Яйца с начинкой из бекона и гуакамоле
8) Дип из тертого куриного буйвола
Пряный и сливочный, этот невероятно богатый со вкусом соус заставит вас усомниться в низкокалорийности и идеальных макросах.
Также безумно легко приготовить и разделить на порции, чтобы перекусить без чувства вины в течение всей недели.
Обеспечивает 12 граммов на порцию (35% калорий).
Получите рецепт здесь — Дип из тертого цыпленка с буйволом
Сколько протеина мне нужно есть?
Ваши ежедневные потребности в белке зависят от вашей текущей мышечной массы, целей по снижению веса и фитнеса, а также от того, как часто / интенсивно вы тренируетесь.Проще говоря, чем больше у вас мышц и чем больше вы их задействуете, тем больше белка вам нужно в вашем рационе.
Рекомендуемая суточная диета (RDA) составляет 0,8 грамма белка на килограмм веса тела. Это не рекомендуемая сумма, а минимальная сумма, необходимая для предотвращения риска для здоровья.
Несмотря на то, что сложно «просрочить» его по белку, бывает сложно убедиться, что вы получаете его достаточно для правильного функционирования организма, включая создание и восстановление клеток и мышц.
Узнайте, сколько вам нужно, с помощью нашего калькулятора протеина.
После того, как вы подсчитаете свои потребности в белке, вы можете использовать приложение для отслеживания калорий, чтобы начать отслеживать свое потребление, чтобы увидеть, удовлетворяете ли вы свои потребности в белке.
Вдобавок — может быть полезно распределить потребление белка в течение дня и включить в него большое количество закусок с высоким содержанием белка или мини-обедов. Тем, кто хочет есть больше белка, нужно подумать и спланировать.
Нужна помощь, чтобы получить больше протеина в свой день? Сэкономьте время и деньги на приготовлении еды с помощью наших готовых к употреблению макро-сбалансированных планов питания с высоким содержанием белка, разработанных, чтобы помочь вам добиться результатов.
Лучшие закуски, чтобы поесть, лежа на полу
Если у вас есть зимняя собака, которая не исчезла после ваших первых нескольких тренировок в сезоне, самое время сосредоточиться на диете, когда дело доходит до получения худой твердой середины живота на лето. Диета может быть очень неприятной в любое время года, особенно если погода в вашем районе создает ощущение, что сезон купальных костюмов никогда не наступит. Чтобы расслабиться без чувства голода, следуйте этим простым шагам и убедитесь, что вы употребляете здоровые, богатые белком, низкоуглеводные и необработанные закуски.
СОВЕТЫ НА ЗАКУСКИ
Планируйте трехразовое питание . Начните свой день с хорошо сбалансированного завтрака, состоящего из белков, сложных углеводов, жиров и фруктов. Упакуйте обед множеством овощей и белков, а затем ужинайте качественным белком, овощами и низкоуглеводными продуктами.
Ежедневно готовить еду и закуски. Соберите их и приготовьте к работе в течение дня, особенно если вы весь день находитесь вне дома. Таким образом вы в крайнем случае сможете избежать перекусов, связанных с обработанными продуктами.
Включите фрукты, овощи и клетчатку во все закуски, чтобы насытить вас в течение всего дня и поддерживать метаболизм.
Время перекусывать, чтобы избежать провалов уровня глюкозы в крови. Избегайте падений уровня сахара в крови, чтобы не переедать и не удариться о «стену» в послеобеденный час. Кроме того, когда придет ваш следующий основной прием пищи, вы не будете голодны и рискуете перекусить. Переедание только заставит вас чувствовать вздутие живота и дискомфорт. Скорее всего, вы пропустите следующий прием пищи или перекус только для того, чтобы снова почувствовать голод, и цикл переедания и пропуска приемов пищи продолжится.Конечным результатом будет не потеря веса, а увеличение веса.
Ешьте в запланированное время, даже если вы не чувствуете голода. Вы всегда можете съесть немного меньше, но никогда не упускайте возможности подстегнуть свой метаболизм. Сильный обмен веществ сжигает калории даже в состоянии покоя.
Теперь, когда у нас есть несколько простых шагов, мы разработаем умные идеи перекусов, которые можно легко добавлять между приемами пищи, чтобы поддерживать план похудания в точном соответствии с планом.
корбис
Добавьте эти полезные закуски в свой ежедневный рацион, чтобы сохранять заряд бодрости и чувство сытости во время тренировок.
Воздушный попкорн, посыпанный морской солью и тертым сыром Пармезан —
РАЗМЕР ПОРЦИЙ: 2 чашки, 1 столовая ложка пармезана
Калорий: 50, Белки: 9 г, Углеводы: 60 г, Жиры: 4,5 г
Молодая морковь с хумусом:
РАЗМЕР ПОРЦИИ: 3 унции молодой моркови и ¼ чашки хумуса
Калорий: 140, Белки: 4, Углеводы: 20 г, Жиры: 6
Греческий йогурт с дольками яблока и грецкими орехами или миндалем
РАЗМЕР ПОРЦИИ: Греческий йогурт на 6 унций, среднее яблоко, ¼ чашки грецких орехов
Калорий: 350, Белки: 25 г, Углеводы: 23 г, Жиры: 20 г
Протеиновый коктейль-коктейль с порошкообразным арахисовым маслом, добавленным для дополнительного аромата
РАЗМЕР ПОРЦИИ: 1 мерная ложка сывороточного протеина около 20 граммов протеина
Калорий: 110, Белки: 20-25 г, Углеводы: 1 г, Жиры: 2
Натуральное миндальное, арахисовое или кешью-масло на стеблях сельдерея
РАЗМЕР ПОРЦИИ: 2 столовые ложки ореховой пасты и 4-5 стеблей сельдерея
Калорий: 220, Белки: 7 г, Углеводы: 15 г, Жиры: 17 г
Джон фон Памер
Авокадо, намазанный на рисовые лепешки или тосты с проросшими зернами, с ломтиками огурца сверху
РАЗМЕР ПОРЦИИ: ¼ Чашка авокадо, 2 рисовых лепешки, 4-5 ломтиков огурца
Калорий: 220, Белки: 3 г, Углеводы: 40 г, Жиры: 9. 5 г
1% Творог (без добавления соли) со свежими ягодами или дыней
РАЗМЕР ПОРЦИИ: ½ стакана творога, 1 стакан дыни или ягод
Калорий: 150, Белки: 17 г, Углеводы: 18 г, Жиры: 1 г
Запеченные чипсы из тортильи без ГМО с сальсой с низким содержанием натрия и ломтиками авокадо
РАЗМЕР ПОРЦИИ: 15 Запеченных чипсов, ¼ чашки авокадо, 2 столовые ложки сальсы
Калорий: 230, Белки: 3 г, Углеводы: 26 г, Жиры: 13 г
Обезжиренные сырные палочки или сырные дольки марки «Laughing Cow» с органическим коричневым рисом или пшеничными крекерами
РАЗМЕР ПОРЦИИ: 2 части обезжиренных сырных палочек, 15 крекеров из коричневого риса
Калорий: 250, Белки: 15 г, Углеводы: 25 г, Жиры: 6 г
Натуральное миндальное масло на кусочках яблока
РАЗМЕР ПОРЦИИ: 2 столовые ложки миндального масла, нарезанные средние яблоки
Калорий: 250, Белки: 7. 5, углеводов, : 24 г, жиров: 17 г
Протеиновые батончики (например, Quest) и батончики Lara отлично подходят в крайнем случае. Оба они с низким содержанием жира и высоким содержанием белка.
РАЗМЕР ПОРЦИИ: Один батончик Лары: На батончик: Калорий: 220, Белок: 3 г, Жиры: 13 г, Сахар: 18 г, Клетчатка: 4 г
РАЗМЕР ПОРЦИИ: One Quest Bar: В батончике: калорий: 190, Белки: 21 г, Углеводы: 20 г, Жиры: 9 г
25 лучших идей здорового перекуса, которые вам понравятся
Если вы пытаетесь сбросить немного жира или оставаться в форме, по общему мнению, слишком много перекусов может добавить в ваш рацион много пустых калорий.
И если вы перекусите картофельными чипсами, это произойдет. Но есть ряд полезных — и вкусных — закусок, которые помогут вам не сбиться с пути, если вы проголодаетесь между приемами пищи (что, если вы не супер человек, вероятно, время от времени случается).
Спросив нашу команду экспертов по фитнесу и питанию, мы составили список из 25 идей здоровых перекусов , которые вы можете попробовать, если ищете что-то хорошее и хорошее для себя. Мы надеемся, что что-то из этого списка станет вашим новым фаворитом, и у вас будет новое полезное лакомство, которым вы сможете поделиться с другими, кто также хочет похудеть.
Список здоровых закусок:
Чипсы из капусты — Удовлетворительно соленые и низкокалорийные чипсы из капусты являются гораздо более здоровой альтернативой картофельным чипсам. Если вы хотите приготовить свой собственный, ознакомьтесь с этой статьей о запеченных чипсах из капусты.
Фри из сладкого картофеля — политые маслом и запеченные, они вкусны и намного полезнее, чем простой старый картофель фри.
Попкорн в бумажном пакете — Наполнение и низкокалорийность, это идеальная закуска, когда вы ищете что-то, чтобы хрустеть, но хотите сохранить его здоровым
Картофель из цветной капусты — Запеченный так же, как картофель фри из сладкого картофеля у них интригующая текстура и аромат, которые придадут вашей закуске интересный оттенок.
Яблоко — 100 калорий, удобно, с тоннами фитонутриентов, которые помогают регулировать уровень сахара в крови, это питательно и сытно
Авокадо — зеленый, со здоровыми жирами, сливочный, авокадо восхитительно разрезан пополам с небольшим количеством бальзамического уксуса, и вы быстро насытитесь.
Замороженный виноград — Освежающий и сладкий, это идеальное лакомство, которое вы можете съесть больше, чем пригоршню, и не чувствовать себя виноватым.
Замороженные бананы — Смешанные в «замороженный йогурт », и вы можете добавить полезные начинки, такие как необработанный какао-порошок или ядра, измельченные орехи и / или свежие ягоды, чтобы сделать его еще более похожим на десерт.
Брокколи и сырое миндальное масло — отличный источник клетчатки, протеин и полезные углеводы, они сохранят чувство сытости и бодрости!
Свежие овощи и хумус — Отличная пикантная хрустящая закуска, содержащая белок, полезные жиры и клетчатку.(См .: Здоровая закуска для офиса)
Морковь и хумус — с 1 стаканом моркови, обеспечивающей 400% дневной нормы витамина А, это отличная закуска
Сельдерей и хумус — Хотя большинство соусов содержат высокие количество консервантов, сахара и искусственных ароматизаторов, хумус — наоборот. Мел, наполненный клетчаткой, его основа состоит из нута и оливкового масла
Сушеные овощи — Если у вас есть осушитель воздуха, бросьте несколько овощей в решетку и используйте их в качестве закуски в течение недели
Греческий йогурт — С от 15 до 20 граммов на порцию, независимо от того, используете ли вы его в протеиновом коктейле, смузи, соусе или отдельно, греческий йогурт обеспечивает здоровый баланс углеводов, белка и пробиотиков, что может принести пользу вашей пищеварительной системе
Яйца вкрутую — Яйца — это природная пища для наращивания мышечной массы. С 6 граммами и 70 калориями на порцию, яйца являются отличным источником белка со всеми 9 незаменимыми аминокислотами
Горсть ягод — Клубника, черника, ежевика и малина богаты клетчаткой, витаминами и минералами, но с низким содержанием в калориях, что делает их суперзвездами питания. В чашке клубники всего 50 калорий, 3 грамма клетчатки и 7 граммов сахара.
Миндальное молоко и коктейль какао — Миндальное молоко, 1 банан, горсть шпината, горсть капусты, ст.семена чиа, ст. 100% какао, 2 ложки протеинового порошка, 1/2 стакана замороженных фруктов, а иногда и чайная ложка. арахисового / миндального масла должно покрывать все пищевые основы (см. «Лучший протеиновый коктейль»).
Остатки — Когда вы выходите в ресторан, вам, вероятно, подадут больше еды, чем вам нужно. Съешьте остатки еды в качестве перекуса или еды на следующий день.
88% темный шоколад с миндальным маслом — Флавоноиды в шоколаде действуют как сильный антиоксидант в организме, но содержат мало сахара, а миндальное масло богато клетчаткой и мононенасыщенными жирами
Жареный миндаль — богат В витамине Е, кальции, фосфоре, железе и магнии калории в миндале также не перевариваются на 20%, так что они действительно идеальная горсть
Pure Organic Bar — полностью натуральный батончик без молочных продуктов и глютена. бесплатная, без сои и без арахиса, с белком и полезными жирами, это легкая закуска, которую можно носить с собой, если вы знаете, что у вас будет напряженный день, или не знаете, когда у вас будет настоящий еда!
Кимчи — полный пробиотиков, низкокалорийный и имеет очень отчетливый вкус, который удовлетворяет большинство пристрастий к сахару
Rise Almond Honey Protein Bar — всего 3 ингредиента, всего 280 калорий и отличный вкус, этот батончик легко взять с собой и супер начинка!
Flax Snax & Organic Cashews — Лигнаны из льна обладают хорошими детоксицирующими свойствами от эстрогена, в то время как кешью являются хорошим источником мононенасыщенных жиров
Homemade Trail Mix — Отличная закуска, если ее тщательно выбирать, так как магазин- купленные смеси содержат соленые и обработанные орехи, шоколад с сахаром и обжаренные в гидрогенизированном масле, это отличный выбор: грецкие орехи, сырой несоленый миндаль, несоленые семечки, курага
Теперь, когда мы разделили связку из наших, мы хотим знать, какие ваши любимые здоровые закуски ? Поделитесь своими любимыми вариантами в комментариях или сообщите нам, как вам нравится любой из 25 лучших, которые вы пробовали!
.

Закуски с рыбой: Холодные закуски из рыбы — пошаговый рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Праздничные рыбные блюда

сложно Рыба заливная
Заливная рыба – непременный атрибут новогоднего стола во многих российских семьях. Готовить ее надо …
средне Пирог с белой рыбой
Пирог с белой рыбой — отличный повод позвать гостей. Такое угощение самодостаточно и практически не …
средне Заливная рыба по-галичски от Екатерины Чавриной
Многим не нравится вкус долго варившейся рыбы. Можно отделить филе и вынуть его через 20 минут, а …
легко Гравлакс или малосольный лосось
Гравлакс — буквально «закопанный лосось» — старинный способ посола свежей рыбы в Скандинавских . ..
легко Запечённая дорада с брюссельской капустой
Красивый и полезный ужин для праздничных дней. Рыба получается сочной и вкусной, а гарнир из …
легко Паштет из шпрот с маринованным луком
Шпроты — сами по себе, очень вкусный продукт. Однако, если баночку шпрот соединить с парочкой …
средне Рыба на подушке из риса
Блюдо из серии «два в одном» — основное блюдо и гарнир. Отличный вариант праздничного блюда для …
легко Запечённая кета с помидорами
Простое и быстрое блюдо для любителей рыбы. Выглядит аппетитно и привлекательно, отлично подойдёт …
легко Сибас в соляной «печи», с польским соусом
К такой рыбе традиционно подают отварной картофель.
легко Сибас в гранатовом соусе и хрустящей корочке
В качестве гарнира к такому ужину подойдет длиннозерный рис, а алкоголь в пару – совиньон блан.
легко Зубатка, запеченная в сухарях
Зубатка морская рыба с вкусным белым мясом и почти без костей. Но готовить её не все любят, она …
легко Треска с диким рисом и овощами
Вместе с рыбой и лимоном запеките в духовке гигантские оливки, также смазав их маслом.
легко Тилапия в сливочном соусе
Тилапия в сливочном соусе
средне Рыба, запеченная в соусе карри
Сколько бы мы ни пробовали в Азии карри, все они чуть-чуть напоминают друг друга – и каждое …
легко Нерка с ореховой корочкой
Готовить нерку очень просто. Главное – не пересушить. Если запекаете ее в фольге или кулинарном …
легко Жаренное в сметане тельное из судака с салом
Тельное вкуснее всего с разварным картофелем.
легко Корюшка в сицилийском стиле
С рыбой в этом рецепте омжно поэкспериментировать, заменив корюшку на другой вид. Любая рыба в таком …
легко Дорада на гриле с овощами
Все знают как полезна рыба для организма человека. Главное правильно приготовить рыбу, чтобы она …
легко Пашкет, теплый рыбный паштет
Отличная закуска на все случаи жизни. Если вы решите приготовить такой паштет с более жирной, чем …
легко Рулетики из белой рыбы с креветками и кальмарами
Как хозяйка ласково обнимает долгожданных гостей при встрече, так и в наших рулетиках белая рыба . ..
легко Рыба с овощами и сыром
Вкусное и полезное блюдо. Оно прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обеда или …
средне Лосось по-императорски
Такое блюдо станет украшением любого праздничного стола.
средне Заливной карп с медом
У карпа сладковатое мясо, поэтому не удивляйтесь присутстувующему в рецепте меду и изюму. А чтобы …
легко Рыбный пирог с семгой и грибами
Сливочный пирог с семгой и грибами. Вкуснее пиццы, а готовить очень легко.
легко Запеченная треска в духовке
Вкуснейшее блюдо из рыбы, простое и быстрое в приготовлении.
легко Пирог с неркой и треской
Подавайте рыбный пирог теплым.
средне Рыбка в фольге
Рыбка, запечённая в фольге отличное блюдо для любого застолья.
легко Рыба, запеченная с овощами
Легкое, ароматное блюдо.
легко Лосось с песто из томатов в слоеном тесте
Блюдо как повседневное, так и праздничное. Если взять филе куском потоньше, то такой лосось можно …
средне Лосось с брокколи под картофельной черепицей
Хрустящие ломтики картофеля, а под ним бездна вкусов – овощи, лосось, каперсы в легком, но в то же …
средне Блинный пирог с лососем и мягким сыром
Все эти пироги и торты объединяет одно – консистенция начинки и толщина блинчиков. Блины должны …
легко Лосось с апельсинами, терияки и розовым перцем
Добавьте в жизнь немного романтики. Это нежное блюдо в розовом цвете может стать ярким проявлением …
средне Заливное с двумя видами рыбы
У заливного главным показателем мастерства повара считается прозрачный бульон, тогда и желе . ..
средне Кулебяка с треской и лососем
Эта кулебяка с рыбой готовится просто по-царски — с красной икрой и шампанским. При этом времени на …
средне Рыба в тесте фило
Элегантный рыбный ужин от заместителя главного редактора журнала «Гастроном» Марианны Орлинковой …
легко Стерлядь кольчиком
Стерлядь кольчиком – свернутая кольцом рыба и в таком виде запеченная.Типичное блюдо из …
легко Запеченная рыба с цитрусовым маслом
Каждая достойная рыба должна плавать. В море, аквариуме, масле. Наша задача – обеспечить выход в …
средне Рулет с копченым лососем
Красивая парадная закуска, которая готовится довольно просто и быстро. Мы использовали классическое …
легко Пирог дрожжевой с рыбой и рисом
Моя бабушка делала дрожжевое тесто только на желтках, она свято верила, что при добавлении в тесто …
легко Лещ, запечённый в соли
В Интернете читала рецепты, как рыбу запекают в обычной каменной соли. Решила попробовать запечь …
легко Лосось малосольный
Приближается Новый год, и уже пора подумать, чем бы вы хотели порадовать себя и своих любимых в . ..
сложно Заливное из судака
Заливное из судака многие считают такой же неотъемлемой частью новогоднего меню, как и салат оливье. …
легко Рыба запеченная с картофелем
Свежая речная рыба имеет сладковатый приятный вкус и нежное мясо. Если смущает наличие мелких …
средне Пирог с рыбными консервами и картофелем
Всем большой привет! Предлагаю приготовить Вам очень вкусный пирог, начинка которого состоит из …
легко Судак по-польски
Классическая пара к судаку по-польски – отварной молодой картофель.
средне Неаполитанский пирог с тунцом
Приветствую ВАС, Кулинары & Гурманы! Любимый «ГастрономЪ» неустанно радует нас своими конкурсами …
средне Холодный пирог с малоглазым макрурусом
Открытый заливной пирог с малоглазым макрурусом, овощами и сливочным соусом. Исключительно прекрасен …
легко Дорада на подушке из сладкого и острого перца
К такой рыбе очень хорош молодой картофель – на пару или просто вареный.

Как я делаю и оформляю закуски с красной рыбой для праздничного стола. Красиво и времени занимает немного | IrinaCooking
Я уделяю закускам большое внимание. Они должны быть яркими, привлекательными и конечно вкусными. Иначе зачем им быть на праздничном столе вообще.
Рецепты рыбной закуски для фуршетов
Рецепты рыбной закуски для фуршетов
Три рецепта закусок из лосося
ВИДЕО РЕЦЕПТ
Закуска Розочки:
Вымыть спелый авокадо.
Мякоть выбрать ложкой.
Добавить 2-3 чайные ложки лимонного сока, чтобы авокадо не потемнел.
Выложить сливочный сыр.
Авокадо со сливочным сыром и лимонным соком
Авокадо со сливочным сыром и лимонным соком
Перемешать все блендером в однородную массу.
Если нужно, добавить немного соли и черного перца для аромата.
Переложить массу в кондитерский мешок и убрать в холодильник на 1 час.
Как я делаю и оформляю закуски с красной рыбой для праздничного стола. Красиво и времени занимает немного
Сделать круглые отверстия во французском батоне.
Отсадить на хлеб сливочный крем с авокадо.
Внутри скрутить розочку из красной рыбы.
Закуска с рыбой и авокадо Розочки
Закуска с рыбой и авокадо Розочки
МАРИНАД
Сок половины апельсина смешать с 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. растительного масла.
Добавить 1 ч.л. кленового сиропа или 1/2 ч.л. меда.
Сюда же добавить измельченный укроп, немного соли и перца.
Маринад
Маринад
Закуска Кораблики:
Вырезать шарики из яблока.
Опустить их мякотью в маринад.
Оставьте яблоки в таком виде на полчаса.
Посадить красную рыбу на шпажку.
Добавить соус в тарелку.
Воткнуть шпажки с рыбой в яблочные шарики.
Закуска с красной рыбой — Кораблики
Закуска с красной рыбой — Кораблики
Закуска Рулет:
Лаваш смазать плавленным сыром.
Уложить предварительно вымытые и обсушенные листья салата.
Потом малосольную семгу, лосось или форель.
Можно добавить укроп.
Свернуть рулет.
Рулет с красной рыбой
Рулет с красной рыбой
Нарезать кусочки сантиметра по полтора, два сантиметра.
Закуски для фуршета
Закуски для фуршета
Вот такие три закуски из красной рыбы.
Как я делаю и оформляю закуски с красной рыбой для праздничного стола. Красиво и времени занимает немного
Я желаю вам приятного аппетита.
Закуска из сёмги
Закуска из сёмги
Очень красивые и необычные закуски на Новый год:
Селедка под шубой в картофельных корзинках
Бочонки с красной икрой
Праздничная закуска в современном стиле
Закуски с красной рыбой
Свинина по французски в духовке.
Жареные лисички со сметаной
Готовим тесто для пиццы
Пирог с сыром и помидорами
Салат из черемши.
Салат с овощами и мясом.
Треска с картошкой и грибами в духовке
Морской окунь в духовке
Курица с картошкой в кастрюле в чесночно-сметанном…
Яичница с помидорами и луком
Блины на молоке. Как приготовить?
Оладьи из кабачков.
Жареный бекон с яичницей
Яичница с беконом (фото).
Яичко в чашке (фото).
Ризотто с белыми грибами
Оладьи из тыквы (фото)
Картофель с яйцами и помидорами рецепт (фото).
Ребрышки свиные к пиву
Крылья индейки в духовке
Кольца кальмара в кляре
Кесадилья с курицей
Креветки жареные. Острый соус к креветкам.
Крылышки баффало рецепт.
Рулька запеченная в духовке.
Пицца с ветчиной и солеными огурцами.
Сердечки куриные.
Раки вареные (фото). Рекомендации.
Лаваш с сыром и помидором
Селедка под шубой
Запеканка из индейки с овощами
Тигровые креветки на гриле
Закуска из помидор черри
Закуска из куриной печенки
Рецепт пельменей с фото
Закуска из красной рыбы в лаваше
Бурятские позы
Дыня с прошутто
Чесночный суп
Щи из свежей капусты
Тыквенный суп.
Говядина вареная
Суп харчо рецепт (фото)
Суп солянка сборная (фото)
Блюда с слабосоленой красной рыбой и творожным сыром: 20 рецептов что приготовить с слабосоленой красной рыбой и творожным сыром
Блюда с слабосоленой красной рыбой и творожным сыром: 20 рецептов что приготовить с слабосоленой красной рыбой и творожным сыром — «Еда»
+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиенты
Слабосоленая красная рыбаТворожный сыр
Исключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найдено 20 рецептов
Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления
Автор: Екатерина Осипова
4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ольга Землянкина
5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
13 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Жанна Теплых
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Александр Варданян
5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Александра Пивоварова
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Bazzar
2 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Софья Тараторина
14 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Софья Тараторина
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Маргарита В.
3 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Юлия Кононенко
5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Полина Петрова
6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Dina Gumina
13 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
рецепты приготовления и правила приготовления
Холодные блюда и закуски из рыбы всегда желанны на столе всех любителей вкусно и не слишком калорийно поесть. Но наша статья отнюдь не о пользе позвоночных обитателей морей, озёр и рек, тем более что эта истина давно никем не оспаривается, мы предлагаем вашему вниманию самые интересные и вкусные закуски из рыбы. Рецепты, как вы сможете убедиться сами, довольно просты и не потребуют от вас каких-то особенных знаний и умений. Наша подборка составлена не из случайных кушаний. В данном материале собраны только те блюда и закуски из рыбы, которые получили больше всего положительных отзывов от профессионалов и любителей.
Бутерброды
В холодных закусках необыкновенно хороша красная рыба.
Если времени для сервировки большого стола мало, на помощь придут простые и разнообразные миниатюрные закуски. Из рыбы благородных сортов получаются бесподобные канапе. Маленькие бутерброды можно разложить на больших блюдах — это выглядит очень нарядно. Готовятся они быстро, а съедаются с огромным удовольствием. Для них лучше всего заранее купить тостовый хлеб.
С каждого ломтика надо срезать корки, намазать хлеб тонким слоем сливочного масла и разрезать на 9 частей. На каждый положить по кусочку солёной горбуши и воткнуть шпажку.
Ещё один вариант канапе – хлеб, жирная солёная рыба, лучше сёмга, и лимон. На квадратик хлеба положить ломтик сёмги, а сверху маленький кусочек лимона. Воткнуть шпажку, чтобы она удерживала рыбу и лимон.
Шарики
Приготовление закусок из рыбы — занятие увлекательное и творческое. При некотором опыте катания колобков можно сделать вкуснейшее блюдо оригинальной формы. Для него потребуется нарезка солёной сёмги, свежая зелень укропа и петрушки и сыр «Фета». Зелень надо порубить как можно мельче и растереть с сыром. Не забыть приправить белым перцем и, если пресновато, солью. Должна получиться тестообразная масса. Из неё сформировать шарики и каждый обернуть рыбой. Положить в холодильник на пару часов, чтобы они стали твёрже, наколоть на шпажки и представить гостям.
Строганина
Строганина готовится из свежезамороженной сырой рыбы. Холодные закуски из рыбы нередко представляют собой блюда, не подвергавшиеся термообработке. Для большинства берётся солёный или копчёный полуфабрикат. Строганина – исключение. Для неё подходит только рыба самого высокого качества и свежести. Лучше – морская. Прекрасное блюдо получается из мороженой пеламиды. Из пресноводных можно брать только осетра или стерлядь – в них не бывает паразитов, опасных для человека.
Только что выловленная рыба очищается от костей, мелко рубится, щедро солится, перчится, поливается растительным маслом и натуральным плодовым уксусом. После суток маринования в холодильнике, она готова к употреблению.
Сёмга с авокадо
Закуски из рыбы принято подавать на красиво сервированном блюде. Сёмга с авокадо делается в виде цилиндра, который ставится на большой лист салата. По краям цилиндра из кондитерского мешка выдавливается майонез. При некоторой тренировке каждый сможет изобразить звёздочки, волны, паутину.
Цилиндр формируется при помощи обычной консервной банки. В неё, прижав к краям, помещается кондитерская плёнка. Далее, на плёнку, плотно, слоями, укладываются нарезанная маленькими кубиками солёная сёмга, таким же образом разрезанное, посоленное и поперченное авокадо, мягкий сыр, отваренный рис и кружок помидора. Всё отправляется в холодильник. Перед подачей гостям содержимое осторожно вытягивается из банки, освобождается от плёнки и сервируется на тарелке.
Салат с консервированной рыбой
Салаты – это, пожалуй, самые традиционные закуски из рыбы. Делаются они быстро и легко. Важно не переборщить с ингредиентами. На одну банку консервированной натуральной горбуши нужно 300 г свежих огурцов, 100 г пекинской капусты, пучок свежего укропа и майонез. Все ингредиенты измельчаются ножом и смешиваются в салатнике вместе с майонезом. Главный секрет этого блюда – не жалеть соуса. Очень кстати будет немного молотого чёрного перца. Особенность холодных закусок-салатов в том, что, научившись по рецепту готовить несколько разных, со временем можно начать экспериментировать и придумать свой собственный, фирменный. С рыбой в салате хорошо сочетаются: отварной рис, картофель, яйца, консервированный зелёный горошек, кукуруза, различные сорта листового салата, маслины, ананасы.
«Дюны»
Этот салат укладывается слоями. Между каждым из них прослойка из соуса «Майонез». Особенно эффектно «Дюны» будут выглядеть, если слои плотно уложить в цилиндрическую банку, а потом получившийся цилиндр выложить на блюдо. Колористика закуски напоминает балтийские песчаные дюны зимой.
Первым слоем кладутся растёртые яичные желтки, вторым – кусочки консервированного тунца, третьим – поломанный на кусочки корж для торта типа «Наполеон», четвёртым – измельчённые на тёрке яичные белки, пятым – второй корж для «Наполеона», только теперь измельчённый в крошку. И не забывайте про прослаивание майонезом.
«Мимоза»
Этот салат уже много лет пользуется неизменной популярностью и собирает многочисленные положительные отзывы. Он обладает нежным вкусом и выглядит очень аппетитно. Его принято укладывать слоями, но если это представляет трудность, то не будет грехом, если все ингредиенты окажутся равномерно перемешанными. Для закуски необходимы совсем обычные продукты, которые продают в любом супермаркете. Это банка консервированной горбуши, варёные яйца, репчатый лук, сливочное масло, твёрдый сыр и майонез.
Подготовительная стадия включает в себя освобождение лука от горечи. Для этого лук чистят, нарезают мелкими кубиками и опускают на несколько секунд в кипяток. Слив воду, слегка просушив в дуршлаге и остудив в холодильнике, его используют в салате. Лук надо разделить на две части.
Рыбу размельчить вилкой и также поделить пополам.
Масло впоследствии придётся натереть на тёрке. Для облегчения задачи его лучше сначала заморозить.
Последовательность слоёв выглядит следующим образом.
На дно плоского блюда кладутся размятые вилкой желтки. На них – половина лосося. Далее – репчатый лук. На него щедро льют майонез. Далее идут натёртые на тёрке яичные белки. На них ещё один слой рыбы. На рыбу – лук. На лук – снова майонез. На майонез — натёртое масло. На масло – натёртый сыр.
Как и любой салат, «Мимоза» требует времени, чтобы настояться и пропитаться соусом и соками от рыбы. Поэтому после приготовления салат не следует убирать в холодильник. Он должен постоять при комнатной температуре минут 30. После этого его можно убрать в холодильник и есть холодным.
Русские роллы
Для русских роллов необходимы тостовый хлеб, солёная сёмга, морепродукты и свежий укроп.
С тостов срезаются корочки, а сам хлеб раскатывается скалкой. Сёмга, лучше если это готовая нарезка, укладывается равномерно по всей поверхности. На край кладутся четыре очищенные варёные креветки. Всё посыпается укропом и осторожно плотно заворачивается при помощи плёнки. Затем рулеты помещают в холодильник. Часа через три вынимаются и режутся на четыре ролла. Такие закуски из рыбы и морепродуктов прекрасно дополнят любой праздничный стол.
Форшмак
Кто помнит, что это блюдо из еврейской кухни, ведь оно давно и прочно заняло почётное место в списке традиционных праздничных закусок почти во всех европейских странах? Однако это так. Для форшмака берётся солёная селёдка, белый хлеб, репчатый лук, твёрдое кисло-сладкое яблоко и сваренные вкрутую яйца, штуки 3-4. Если сельдь излишне соленая, её вымачивают в молоке или чае.
С тушки стягивается тонкая плёнка-кожа, мякоть отделяется от костей и измельчается как можно тщательнее. Батон крошится, желток растирается, белок рассекается, яблоко очищается и натирается на тёрке. Лук рубится или натирается, как яблоко. Все ингредиенты смешиваются, добавляются соль, чуть-чуть уксуса, сахар, перец. При помощи лопатки формируется усечённая пирамида. При желании лук можно освободить от горечи, как это описано в рецепте салата «Мимоза».
Рулеты
В последнее время очень модной стала закуска из лаваша с рыбой. Рецепты пестрят разнообразием. Мы выбрали самый популярный. Для него нужен тонкий лист лаваша, сыр «Филадельфия», свежие пряные травы — петрушка, укроп, сельдерей и пр., на собственное усмотрение.
Главный ингредиент – нарезанная пластинами солёная или копчёная сёмга. Приготовление весьма незатейливо. Нужно развернуть лаваш, одну половину смазать сыром, посыпать размельчённой зеленью, разложить куски рыбы, поперчить, можно сбрызнуть лимонным соком и осторожно завернуть. Положить в холодильник, чтобы он немного подмёрз – так легче резать. Через пару-тройку часов вынуть и разрезать поперёк на куски, толщиной в полтора-два см. Такие закуски из рыбы и лаваша можно мастерить и с другой начинкой, например, с консервированной или варёной рыбой. Зелень заменяется листовым салатом.
Заливное
Из костей и чешуи сварить очень крепкий бульон. В качестве специй для аромата положить одну ягоду можжевельника, штук 15 горошин чёрного перца, любисток, можно корень, лавровый лист, луковую шелуху и соль. Варить надо долго, несколько часов, в конце положить целую морковь. Она пойдёт на украшение. Потом процедить, опустить в кастрюлю куски рыбы, порезанные кусками, толщиной в 2см, и поставить на огонь. Рыбу важно не переварить, иначе она потеряет форму и распадётся. В отдельной чашке развести желатин. Сваренную рыбу вынуть и осторожно уложить в форму. Желатин вылить в бульон и довести до кипения. Залить бульоном рыбу, чтобы только слегка покрыть, и убрать в холодильник. Морковь нарезать в форме цветов. Когда заливное схватится, разложить на нём морковные украшения, несколько листиков свежего сельдерея, долить немного бульона и снова отправить на холод. Когда снова немного затвердеет, вынуть и влить оставшийся бульон. Едят рыбное заливное с соусом из хрена.
Особенно вкусным получается это блюдо из судака.
рецепт, фото рецепт, пошаговый рецепт с фото
Красная рыба очень популярна. Из нее можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Рыбу можно пожарить или запечь в духовке. Вкусной получается уха. Конечно же, ее берут и для приготовления различных салатов, бутербродов или закусок.
Я хочу вам предложить рецепт закуски с красной рыбой и творожным сыром. Эта закуска готовится просто и получается очень вкусной. Ее можно приготовить на любой праздничный стол. А, если учитывать, что новогодние праздники не за горами, то эта рыбная закуска станет отличным украшением новогоднего стола.
Какие продукты нам понадобятся для ее приготовления:
форель копченая – 300 г,
один яичный желток,
тесто дрожжевое слоеное – 500 г,
маслины – 28 штук,
сыр творожный – 140 г,
семена кунжута – по вкусу,
салат листовой – по вкусу.
Время приготовления: 40 минут.
Продукты собраны. Теперь сам процесс приготовления закуски с рыбой и творожным сыром.
1. Тесто дрожжевое слоеное можно взять готовое. Заранее его размораживаем при комнатной температуре. Слегка припорошив пласты мукой, раскатываем их при помощи скалки, но не очень тонко. Раскатываем в одном направлении. Берем стакан, диаметром около 7 сантиметров, и вырезаем из полученного пласта кружки.
2. Заготовки аккуратно перекладываем на противень, слегка смазанный растительным маслом. Взбиваем один желток и смазываем кружки. Затем присыпаем кунжутом. Запекаем в духовке в течение десяти минут при температуре двести градусов. Когда тесто станет румяного цвета, достаем из духовки и остужаем.
3. Делаем «ракушки». Подрезаем острым ножом сбоку, до конца не разрезаем, чтобы внутри образовалась полость.
4. Промазываем нижнюю часть заготовок тонким слоем творожного сыра. Поверх сырного слоя кладем небольшой листок салата, два слайса красной рыбы и маслину, которую разрезаем на две половинки.
5. Готовые праздничные «ракушки» с форелью подаем к столу сразу. Всем желаю приятного аппетита!
рецепты канапе на шпажках. Что еще можно приготовить для праздничного стола?
Закуски из красной рыбы – настоящее украшение любого стола. Они являются обязательным атрибутом новогодних праздников и званого ужина. В этой статье мы рассмотрим наиболее популярные рецепты с семгой.
Какую рыбу лучше использовать?
Для канапе и других закусок отлично подойдёт любая красная рыба. Лучше всего использовать филе сёмги или форели. Они очень вкусные, но при этом и стоят немало. В качестве недорогой замены можно использовать филе горбуши. Как правило, в магазинах слабосоленая красная рыба продаётся уже разрезанной на слайсы. Подобный вариант облегчит готовку и сэкономит время. Но можно приобрести и цельное филе и разрезать его самостоятельно.
Рецепты канапе на шпажках
Канапе представляют собой небольшие сандвичи на зубочистках. Это прекрасный вариант для фуршета. Закуска вкусная и очень удобная, так как берётся она за свободный конец шпажки, руки при этом не пачкаются.
С огурцом
Закуска готовится в считаные минуты из продуктов, которые всегда есть на кухне.
Компоненты:
белый хлеб;
масло сливочное;
100 г сёмги;
1\3 ч. л. сока лимона;
70 г твердого сыра;
1 огурец.
Приготовление. Хлеб лучше сразу приобретать в нарезанном виде, так как тонкие слайсы – наиболее подходящий вариант для канапе. Смазать ломтики сливочным маслом и разрезать на небольшие квадратики, которые лягут в основу закуски. Корочку следует предварительно убрать, чтобы бутерброды имели эстетичный вид. Далее нужно заняться остальными компонентами. Рыбу и сыр нарезать на аналогичные хлебу квадраты, а огурец тонкими кружочками. Рекомендуется сбрызнуть семгу лимонным соком, который поможет полностью раскрыть ее вкус.
Когда все будет готово можно собирать канапе. На хлебный квадратик кладётся ломтик красной рыбы, следующим слоем сыр, а затем вновь рыба. Огурец нанизать на зубочистку и вставить ее в готовую башенку из других компонентов, аккуратно их придерживая.
С авокадо
Универсальный вкус авокадо прекрасно сочетается с любыми продуктами.
Компоненты:
100 г красной рыбы;
1 огурец;
1 авокадо;
батон чёрного хлеба;
1 ст. л. сока лимона;
зелень;
оливки.
Способ приготовления.
Слайсы хлеба разрезать на кубики. Из авокадо извлечь косточку ложкой, а мякоть переложить в миску и растолочь вилкой до получения однородной массы. Сбрызнуть пюре лимонным соком и перемешать. Семгу разрезать на квадратики, зелень мелко нашинковать, а огурец разделить на тонкие кружочки. Хлеб смазать авокадовым пюре, аккуратно положить сверху кубик из красной рыбы. На зубочистку нанизать огуречный кружок и проткнуть пирамидку из других ингредиентов. Сверху положить оливу и посыпать зеленью.
С икрой
Закуска из красной рыбы и икры станет достойным украшением фуршета. Вкусные мини-бутерброды придутся по вкусу любителям морепродуктов. По желанию можно выбрать красную или чёрную икру.
Компоненты:
белый хлеб;
100 г красной рыбы;
50 г сливочного масла;
икра.
Приготовление не займет много времени у хозяйки.
От хлебных слайсов отделить корочку и порезать их на небольшие квадратики. Смазать их маслом сливочным, сверху положить кусочек сёмги и небольшую горку икры. Украсить канапе веточкой кинзы.
С сыром фета
Из этого греческого сыра получаются очень красивые мини-сандвичи с приятным вкусом. Сочетание красной рыбы и сыра одно из наиболее предпочитаемых среди гурманов.
Ингредиенты:
50 г сливочного масла;
белый хлеб;
100 г горбуши;
оливки;
100 г сыра фета.
Как приготовить?
Хлеб нарезать на кубики или ломтики любой другой формы. Семгу и сыр фета также нашинковать. Хлеб смазать маслом, выложить сверху рыбу и сыр. Проткнуть башенку зубочисткой и украсить зеленью и оливкой.
Делаем профитроли
При упоминании профитроль в первую очередь на ум приходят сладкие пирожные с заварным кремом, политые шоколадной глазурью. Помимо кондитерских изделий, из профитроля можно приготовить и закуски для фуршета. Одним из наиболее популярных является вариант с сёмгой и сливочным сыром или творогом. Яство получается очень вкусным и сытным.
Ингредиенты на 15 штук по составным будет следующий.
Для заварного теста:
80 г пшеничной муки;
120 мл воды;
50 г масла сливочного;
2 яйца;
1/4 ч. л. соли.
Для начинки:
150 г слабосоленой форели;
200 г сливочного сыра;
укроп.
Приготовление.
Готовка делится на два этапа. Первым делом нужно будет приготовить тесто для шу, а потом уже начинку. В кастрюлю с толстым дном налить воду, добавить сливочное масло и соль. Довести содержимое до кипения, постоянно помешивая, чтобы масло быстрее растворилось. Муку просеять и отправить в посудину на плите, вновь все перемешав. Выключить огонь, немного остудить тесто и добавить взбитые яйца, после чего тщательно замешав смесь.
Духовку прогреть до 180 градусов. Застелить противень бумагой для выпекания и выложить небольшую порцию теста. Делать это можно при помощи чайной лодки, шприца или кондитерского мешка. Чтобы масса не прилипала, следует смазать инструмент маслом. Отправить профитроль в духовку и печь полчаса до получения золотистого оттенка. Минут через пятнадцать тесто поднимется и образует большие шарики. В течение этого времени открывать агрегат нельзя, так как поток холодного воздуха может помешать увеличению объему шариков.
Тем временем следует приготовить начинку. Красную рыбу нарезать небольшими квадратиками. Сливочный творожный сыр размять вилкой и добавить к нему мелко нашинкованный укроп. Все ингредиенты перемешать. Начинка готова. Затем следует достать профитроли и дать им остыть.
Сбоку каждого шарика сделать небольшой надрез. Положить внутрь две чайные ложки начинки и слегка приплюснуть. Подобным образом наполнить все профитроли и подавать на общем блюде.
Закуски из форели и сливочного сыра
Рецепты из красной рыбы и сливочного сыра наиболее популярны для праздничного стола.
Рулетики с творогом
Простой и быстрый рецепт, который придётся по вкусу каждому гостю.
Состав:
100 г форели;
40 г творога;
100 г огурца;
1 чесночный зубчик;
10 г горчицы;
специи по вкусу.
Приготовление.
Творог и горчицу перемешать вилкой в отдельной миске. Добавить к ним мелко нашинкованный зелёный овощ, раздавленный чеснок и соль с перцем по вкусу. Все ингредиенты хорошенько перемешать. Форель нарезать на тонкие слайсы и выложить на каждый по чайной ложке творожной массы. Свернуть рыбу в рулет и закрепить шпажкой.
Мини-бутерброды
Ещё один легкий способ приготовления форели со сливочной начинкой. Закуска станет украшением любого стола.
Компоненты:
хлеб ржаной;
100 г форели;
100 г сливочного сыра;
укроп;
зелёный лук;
специи по вкусу;
1/2 лимона.
Способ приготовления.
Укроп мелко накрошить. В ёмкости растолочь вилкой сливочный сыр, добавить к нему зелень, немного посолить и поперчить. Перемешать ингредиенты. Из хлебных слайсов вырезать круги или кубики и смазать их полученной пастой. На каждый бутерброд выложить красиво закрученный кусочек форели, присыпать зеленью и лимонной цедрой.
Мини-блинчики
Вкусная и полезная закуска, главной составляющей которой являются маленькие блины из гречневой муки.
Ингредиенты:
200 г гречневой муки;
60 г пшеничной муки;
2 яйца;
25 г сливочного масла;
2 пачки дрожжей;
250 мл молока;
1/2 лимона;
200 г сливочного сыра;
170 г копченой или слабосоленой форели;
200 г помидоров Черри;
2–3 ст. л. оливкового масла.
Приготовление.
Дрожжи залить тёплым молоком и взбить венчиком, отложить в тёплое место, чтобы они набухли. Белки отделить от желтков и убрать в холодильник. Желтки перемешать с гречневой и пшеничной мукой и отправить в молочную массу. Замесить тесто, накрыть кухонным полотенцем и отложить на час. Белки взбить венчиком до пенообразного состояния и влить в тесто. Сливочное масло растопить и также добавить в смесь. Посолить, поперчить и всыпать лимонную цедру, а потом все компоненты тщательно перемешать.
На сковородке нагреть оливковое масло и выложить столовой ложкой небольшие кружочки. Обжаривать по одной минуте с обеих сторон. На готовый блин намазать сливочный сыр, и положить ломтик красной рыбы, сверху выложить ещё один блинчик и повторить процедуру. Завершить башенку третьим блином и закрепить все зубочисткой или шпажкой, сверху украсив половинкой Черри.
Что еще можно приготовить?
Помимо стандартных канапе и закусок со сливочным сыром, можно приготовить ещё много других блюд с использованием горбуши.
С картофелем
В данном блюде сочетаются японские и русские традиции приготовления. Закуска получается не только вкусной, но и очень сытной.
Состав продуктов:
12 шт. молодой картошки;
150 г горбуши;
пучок укропа;
1 ч. л. кунжутного масла;
кунжутные семена для украшения;
зелёный лук;
специи.
Способ приготовления.
Картошку хорошенько промыть и приготовить в пароварке, после чего остудить. Острым ножом аккуратно отрезать верхнюю и нижнюю часть овоща, посыпать перцем и измельчёнными укропом. Красную рыбу порезать слайсами и обернуть каждую картофелину, обвязав пером лука. Сбрызнуть закуску маслом и посыпать семенами кунжута.
С муссом из авокадо
Авокадо является универсальным по вкусовым качествам фруктом, который прекрасно сочетается с любыми ингредиентами. Такое блюдо приятно удивит гостей.
Компоненты:
2 авокадо;
1 лайм;
1/2 ст. сливок;
желатин;
100 г сёмги;
специи.
Приготовление.
Красную рыбу разрезать на кубики и переложить в миску, поперчить, полить лаймовым соком. Ингредиенты хорошо смешать и положить в холодильную камеру мариноваться. Желатин замочить в воде. Сливки взбить до пенообразного состояния, предварительно отлив одну столовую ложку в небольшой сотейник. Нагреть отложенную порцию и растворить в желатине.
Авокадо почистить, убрать ложкой косточку, мякоть превратить в пюре, добавить соль, перец по вкусу, лаймовую цедру и влить желатиновую массу, после чего отправить туда же взбитые сливки. Готовый мусс выложить в рюмочки и сверху прикрыть маринованной сёмгой. Перед подачей охладить.
Рулеты из слоёного теста
Быстрая и вкусная закуска будет готова буквально в течение получаса.
Компоненты:
1 пласт слоёного теста;
100 г сливочного сыра;
100 г копчёной красной рыбы;
1 ст. л. мака;
1 желток;
специи.
Приготовление:
Слоёное тесто раскатать в круг и разрезать его с помощью ножа для пиццы на шестнадцать треугольников. На каждый намазать сливочный сыр, перемешанный с измельченным укропом, а на широкую сторону положить ломтик рыбы. Добавить перец и скатать из каждой части рулет. Противень застелить бумагой для выпекания и выложить круассаны, смазать каждый желтком для придания блеска. Духовой шкаф нагреть до 180 градусов и отправить внутрь рулеты на двадцать минут. Готовую закуску посыпать маком.
Рулеты с цукини
Полезная закуска из цукини и форели очень популярна в качестве блюда для Нового года.
Состав продуктов:
2 цукини;
100 г копчёной форели;
специи по вкусу;
3 ст. л. масла оливы;
укроп.
Как приготовить?
Овощ порезать на тонкие слайсы вдоль плода. Сковородку с маслом оливы нагреть и обжарить ломтики цукини с обеих сторон. На остывшие слайсы положить по кусочку форели, добавить соль с перцем и измельченный укроп. Закрутить овощ с начинкой в рулет и закрепить шпажкой. Подавать на стол в вертикальном положении.
Варианты подачи
На праздничный стол закуску из красной рыбы подают, предварительно украсив чем-нибудь. Канапе рекомендуется положить на большое блюдо, обсыпав край тарелки измельченным укропом. Можно добавить половинки перепелиных яиц и помидоров Черри, выложив их по кругу через один.
Профитроли выкладываются на подушку из салатных листьев. Очень красиво будут смотреться мелкие томаты, разбросанные произвольно. Некоторые хозяйки смазывают каждый кусочек сметаной или йогуртом.
Закуска проучится очень вкусной, если сбрызнуть ее бальзамическим соусом или посыпать тертым пармезаном.
О том, как приготовить рулет с красной рыбой, смотрите в видео ниже.
8 закусок, которые едят дети во всем мире | Исследуйте | Интересные мероприятия и забавные факты
Фото Питера Тоуни — качественная фотография HDR по лицензии CC BY-NC-SA 2. 0
Когда вы голодны до небольшого количества или чего-то перед обедом, вы тянетесь за яблоком? Может быть, батончик мюсли или что-нибудь соленое, например, картофельные чипсы?
У каждого есть свои любимые закуски, и они варьируются от места к месту по всему миру.Вот некоторые мирские закуски, о которых вы, возможно, никогда не думали!
Россия: Сушеная дикая рыба
Фотография Томаса Лойтхарда, лицензия CC BY 2.0
Эта рыбная закуска, также известная как Vobla , не готовится, а сушится в соли (когда что-то сушат или консервируют в соли, это также называют «вяленым»). Вылечивается вся рыба, включая кости. По всей России любят эту простую, натуральную закуску. Это что-то вроде вяленой говядины, но приготовлено из рыбы.Раздвиньте его и убедитесь, что вы удалили кости, прежде чем съесть жевательную еду!
Исландия: Hákarl
Фото Audrey под лицензией CC BY 2.0
Hákarl , или ферментированное мясо акулы, — это закуска для храбрых . .. если только вы не выросли и не привыкли к очень странному химическому запаху и рыбному вкусу. Акулу очищают, а затем закапывают под груды песка и камней. Через 6-12 недель акулу вынимают из земли, разрезают на полоски и затем сушат на несколько месяцев.После полного высыхания его нарезают кубиками и подают к столу. Достаточно ли у вас приключений, чтобы попробовать это ?!
Норвегия: Smash!
Фото Джонни Рис-Уильямс, лицензия CC BY-ND 2.0
Smash! — это закуска, сочетающая сладкий и соленый вкус в кукурузных чипсах в форме конуса в шоколаде. Эта легкая и хрустящая закуска вызывает сильное привыкание!
Китай: сушеный кальмар
Фотография Sharyn Morrow под лицензией CC BY-NC-ND 2.0
Китай — не единственная страна, которая ест сушеных измельченных кальмаров. Жители других азиатских стран, России и Гавайев также любят жесткие и жевательные закуски из морепродуктов. Предварительно расфасованные кальмары обычно покрывают приправами и специями, чтобы придать им дополнительный аромат. Вы еще не проголодались?
Испания: хлеб с топленым шоколадом
Фото Андреса Родригеса, лицензия CC BY 2.0
Дети в Испании любят кусочек хрустящего домашнего хлеба, намазанный растопленным молочным шоколадом.Но есть нюанс! Как только шоколад будет намазан на хлеб, его посыпают морской солью и сбрызгивают оливковым маслом.
ЮАР: Билтонг
Pixabay
Классическая закуска в Южной Африке — это жевательное, вяленое, вяленое мясо под названием Biltong . Часто готовят из говядины, но также могут быть приготовлены из курицы, страуса и других видов мяса. Что отличает билтонг от обычного вяленого мяса, так это то, что он нарезан толще, приправлен уксусом и коричневым сахаром и никогда не коптится, как вяленое мясо из говядины, к которому мы привыкли в Северной Америке.
Израиль: Бамба
Викимедиа / Nsaum75 / CC BY-SA 3.0
Вы знаете, какие сырные лепешки подходят? И вы, наверное, знаете, что такое арахисовое масло . .. но знаете ли вы, что народ Израиля любит закуски, которые представляют собой комбинацию этих двух вещей? Что ж, они не на вкус сыра, но имеют текстуру слоеного сыра и аромат арахисового масла!
Чили: Пан кон Палта
Фотография Ytaka Seki под лицензией CC BY 2.0
Быстрая и простая закуска в Чили называется pan con palta , что означает хлеб с авокадо. Он готовится из мягкого чилийского хлеба под названием marraqueta , сливочного авокадо сверху и посыпанного солью и перцем. Просто и полезно!
9 японских рыбных закусок для непревзойденного любителя морепродуктов
Если вам нравятся блюда из рыбы и морепродуктов, вы обратились по адресу. Продолжайте читать, чтобы узнать, что вы упускаете и как получить в свои руки вкусные японские рыбные закуски!
Вяленые кальмары Источник изображения: Amazon.co.jp
Это вяленых кальмаров (по-японски saki ika ) возглавляет наш список японских рыбных закусок. Хотя, возможно, будет неразумно открывать сумку во время поездки в автобусе, насыщенный океанский вкус и аромат кальмаров (или иногда каракатиц) стоит того, чтобы добавить их в японские закуски из рыбы-ионадо.Доступен по всей Японии с различными вкусами, включая натуральные, подслащенные и пряные. Есть причина, по которой он так популярен среди местных жителей, и вам просто нужно немного подумать, чтобы убедиться в этом сами!
Calbee Jagariko — масло тарако и ароматизаторы Tai Источник изображения: Amazon.co.jp
Откусить японскую закуску Calbee Jagariko — значит по-настоящему понять, насколько захватывающим может быть сочетание тонкого картофеля фри и хрустящих картофельных чипсов. Добавьте ароматизаторы морепродуктов тарако (соленая икра трески) или tai (красный морской лещ) вместе с масляным картофелем, и вы обнаружите, что одноразовый контейнер оставит у вас желание купить вторую, третью , четвертый и т. д.Если вам нужно выбрать между одним из двух, то Tarako Butter Jagariko имеет тонкий вкус, похожий на японскую пасту mentaiko , а Tai Jagariko имеет более выраженный вкус жареной рыбы.
Миндальная рыба Источник изображения: Amazon.co.jp
Не избегайте этой традиционной японской закуски. Эти питательные и вкусные, эти сушеной рыбы и миндаль, которые в Японии называются «Миндальная рыба» ( аамондо фисшу ), понравятся как молодым, так и пожилым людям.Выбираете ли вы простую соленую смесь или выбираете более сладкое кунжутное покрытие, захватывая немного при просмотре любимого аниме или наслаждаясь пивом с друзьями и семьей, вы можете добавить уникального японского колорита в вашу деятельность.
Катто Йочан Ика Источник изображения: Amazon.co.jp
Еще один фаворит детства в Японии, Катто Йочан Ика (нарезанный кальмар Ёчан) существует уже более 5 десятилетий, что говорит о том, насколько хороша эта закуска! Судя по внешнему виду упаковки, вы можете сначала спутать симпатичного смурфа-кальмара, который пытается заставить вас съесть конфеты, но вкус и аромат Катто Йочан Ика говорят о другом.Как лучше всего описать эти небольшие кусочки маринованных кальмаров? Жевательный, кислый и очень вкусный.
Большой Кацу Источник изображения: Amazon.co.jp
Вы любитель фаст-фуда? В таком случае японская закуска Big Katsu идеально подойдет вам. Big Katsu, созданный для имитации вкуса и текстуры котлет из свинины в японской панировке под названием katsu , предлагает быстрое исправление жареного вкуса. Хотя панировка и соус снаружи могут быть похожи на то, что вы получите при заказе кацу, внутри не то, что вы ожидаете — вместо свинины, вас ждет тонкий лист ароматной рыбы, который почти можно назвать мягким вяленым мясом. Это определенно не так полезно для здоровья, как миндальная рыба, но что такое виноватое удовольствие?
Calbee Kappa Ebisen Источник изображения: Amazon.co.jp
Захватил ли Calbee рынок закусок в форме картофеля фри? Хотя форма Kappa Ebisen может быть похожа на Jagariko, о котором мы упоминали ранее, вкус и текстура совершенно другие. Обладая серьезной приправой для креветок и легкой хрустящей корочкой, Kappa Ebisen идеально подходят для того, чтобы положить 3 или 4 штуки в рот за раз.Это японская пристрастие к закускам, которое только и ждет своего часа. Если вы нам не верите, посмотрите старую рекламу, которую мы нашли на YouTube.

Hotate no Engawa Источник изображения: Amazon.co.jp
Если вяленое мясо кальмара вам не нравится, попробуйте Hotate no Engawa (острие морского гребешка). Менее жевательный, чем кальмар, это вяленое мясо из морепродуктов фокусируется только на жабрах морского гребешка и становится гораздо менее острым при открытии пакета. Обладая сладко-пряным вкусом, он станет отличной закуской к пиву или саке.
Умайбо — Такояки, майонез с креветками и ароматизаторы Ментаико Источник изображения: Amazon.co.jp
Любители японских закусок наверняка попробовали на каком-то этапе своего исследования палочку умайбо. Это популярный дагаси (японские пенни-конфеты) , на который у детей Японии часто выделяют слюну. Несмотря на то, что список вкусов умаайбо слишком длинный, чтобы его можно было перечислить, здесь стоит упомянуть, в частности, три.
Первый — Takoyaki Umaibo .Благодаря своему сладкому аромату и сложным вкусам морских водорослей, маринованного имбиря и соуса такояки (все основные ингредиенты для такояки), он определенно оправдывает свое название.
Далее идет майонез с креветками Umaibo . По сравнению с Kappa Ebisen «креветки» гораздо более приглушены, так как сладкий вкус майонеза занимает центральное место.
Наконец, есть Mentaiko Umaibo , который предлагает маслянистую сладость с легким намеком на пряность. Если вы спрашиваете себя, что такое ментайко, это та же соленая икра трески, что и для тарако дзагарико, с добавлением порошка чили.
Как и все Umaibo, вы получаете удовольствие от вкуса, за которым следует сладкое послевкусие, скрытое воздушной свежестью воздушной кукурузы. Если вы покупаете их для детей, обязательно совместите их с Umaibo Stick Party (см. Видео ниже).

Тайяки Источник изображения: Amazon.co.jp
Так как же тайяки заняли последнее место в нашем списке 9 вкусных японских рыбных закусок? Хотя этот сладкий пирог с фасолью не обязательно разделяет вкус и аромат других 8 закусок, представленных здесь, он все же на тему рыбы, восхитителен и из Японии!
Ничто не сравнится с поеданием свежего тайяки в горячем виде со сковороды, и вам повезло, потому что вам даже не нужно выходить из кухни, чтобы раздобыть их. Купите ли вы традиционную сковороду для тайяки или многофункциональную машину для тайяки , чтобы удовлетворить свою жажду, вы не пожалеете об этой простой японской выпечке, сделанной своими руками, которая заставит вас снова искупаться!
Источник изображения: Amazon.co.jp
Попробуйте японские рыбные закуски дома
Ищете ли вы интересный подарок, устраиваете вечеринку в японском стиле или просто исследуете мир глубоководных вкусов, японские рыбные закуски — отличный способ попробовать японские традиции морепродуктов и одновременно вызвать улыбку. . Вы можете купить перечисленные выше закуски и многое другое, посетив ИЗ ЯПОНИИ!
Обратите внимание, что некоторые продукты питания подлежат ограничениям на импорт в определенных странах или регионах. Если вы заинтересованы в покупке продуктов питания из Японии, пожалуйста, ознакомьтесь с местными правилами импорта, прежде чем размещать заказ.
Хрустящие закуски Goodfish из кожи лосося привлекают внимание потребителей
Гильбер и Рибу всегда стремились создать потребляемый продукт из экологически чистых морепродуктов, но у них был Harmless Harvest — бренд кокосовой воды, который по сей день растет двузначными числами в категории это замедлилось, сказал Гильбер, чтобы занять их последнее десятилетие.
«Мы фактически придумали название Goodfish одновременно с названием Harmless Harvest (в 2009 году). Идея, лежащая в основе этого, была точно такой же, только разные экосистемы», — сказал Гильбер. FoodNavigator-США.
Гильбер и Рибу знали, что они хотят, чтобы их следующее экологически безопасное предприятие было связано с морепродуктами, но не знали, с чего начать.
«Мы хотели сделать экологически чистые морепродукты чем-то модным, привлекательным и захватывающим, но мы должны делать это таким образом, чтобы это было в новинку, чтобы люди хотели уделить нам время суток, а мы должны украсть долю рынка у крупнейших игроков мира », — сказал Гильбер.
Эти двое совершили поездку в Японию, где они погрузились в кулинарную культуру островного государства, которая вращается вокруг морепродуктов.
«Там было невероятное кулинарное понимание и креативность в отношении морепродуктов, и мы потратили месяцы, пытаясь сделать все, чтобы получить некоторые идеи о том, как морепродукты вписываются в культуру», — сказал он .
Вскоре они обнаружили распространенность и культурную любовь к сушеным рыбным шкуркам (так называемым сиоджаке или сиодзаке), которые обычно подают в качестве добавок ко многим японским блюдам или в качестве пикантных закусок.
Гильбер вспомнил, как тогда думал : «Почему мы не используем шкуры [в США] и не выбрасываем их? В них есть все питательные вещества, жир и вкус».
Вскоре после своего кулинарного открытия основатели соединились и начали работать с устойчивым, хорошо регулируемым промыслом в Бристольском заливе, Аляска, и начали использовать оставшуюся шкуру лосося от Wild Alaska Sockeye для создания продуктов Goodfish.
Создание бренда на основе шкур лосося
Не забывая о том, что хрустящие шкуры лосося были бы совершенно чуждой (а иногда и отталкивающей) концепцией для многих американских потребителей, Гилберт и Рибу потратили месяцы на создание бренда, который был бы привлекательным для аудитория в США, где картофельные чипсы являются нормой.
«Мы знали, что это будет поляризационная история. Прежде всего, вы продаете рыбные шкуры, так что это само по себе довольно сложно», — сказал Гильбер. «Но мы знали, что это имеет культурное значение, нам просто нужно было обучить потребителя».
Часть успеха бренда должна была быть связана с созданием постоянной петли обратной связи с потребителями, сказал Гильбер, и отказом от соблазнительного настроя погони за сотнями тысяч 5-звездочных обзоров.
«Мы решили рассматривать наше сообщество покупателей как органическую панель обратной связи; что-то, что для корпорации стоило бы миллионы долларов.И вместо того, чтобы смотреть на критику как на опасность или угрозу нашему успеху, мы рассматриваем ее как возможность продолжать совершенствоваться », — сказал он. .
Гильбер отметил, что продуктов было около » 70% к 80 % там », когда бренд впервые запустил прямую доставку потребителю в разгар пандемии в марте 2020 года. Но благодаря прямой обратной связи с потребителями и 100% владению своей цепочкой поставок бренд смог быстро настроить такие вещи, как соль и уровни приправ, и выясните, как снизить рыбный вкус его продуктов.
«У нас была сумасшедшая возможность, которая была усилена пандемией из-за перехода к электронной коммерции, которая привела к DTC много долларов, глаз и времени. Вся концепция, эстетика и творческий подход к тому, что мы пробовали «Экспресс» был ориентирован непосредственно на потребителя, а не на полку », — сказал он.
По словам Гильбера, потребительская тяга быстро последовала.
«Мы достигли скорости выполнения в 1 миллион долларов в течение первых 90 дней, и мы достигли скорости выполнения в 2 миллиона долларов за 6 месяцев.Мы немедленно организовали еще один раунд в декабре (во главе с Siddhi Capital), потому что тяга была настолько феноменальной », — сказал он .
« Вы должны достичь критической массы, когда требуется критическая масса »
Хотя основополагающий принцип История бренда Goodfish заключается в переработке шкур лосося (на сегодняшний день компания переработала около 206 000 шкур лосося), Goodfish выбирает другой путь к тому, чтобы побудить потребителей и весь мир действительно заботиться об устойчивости, и эту концепцию она называет «конструктивным капитализмом». , в котором компания использует уже существующую культуру потребителей, чтобы обеспечить массовое принятие потребителями экологически чистых продуктов, — пояснил Гильбер.
«На самом деле мы создаем аргументы в пользу позитивного потребительства, который не должен стоять на ящике экологического или общественного сознания, но основан исключительно на любви и принятии [продукта] », он сказал.
«Вы должны достичь той переломной точки, когда требуется критическая масса. И есть только один выход — принять культуру и существующую систему, а именно потребительство и капитализм», он сказал.
«В конце концов, все продукты питания и напитки будут иметь органическую, экологически чистую, компостируемую упаковку, вы называете это, потому что другого варианта не будет.
«И единственный способ создать повествование для этого — показать угрозу. Вы должны показать угрозу наследию. Речь идет не о зеленом промысле, не о создании какой-то перформативной истории устойчивости, это о продукте, который является устойчивым «.
Отвечая на вопрос об амбициях бренда по мере того, как он продолжает расти, Гилберт сказал, что цель состоит в том, чтобы получить «каждой отдельной кожицы лосося, производимой в морепродуктах Аляски, которая будет переработана для потребления человеком в той или иной форме, форме или форма.«
« Я не вижу никого, кто бросает вызов нашему росту, я вижу только людей, присоединяющихся к нашему росту », — добавил он .
Снеки из морепродуктов: неиспользованный рынок?
На прошлой неделе Acme Smoked Fish Corp. добавила King Salmon Jerky в свой обширный ассортимент копченых морепродуктов. King Salmon Jerky, продаваемый под брендом Ruby Bay®, помечен как полностью натуральный и расфасован в повторно закрываемые «закусочные пакеты» по 1,25 унции.
Компания Brooklyn, N.Y., относится к числу тех, кто использует растущую категорию — закуски.Американцы перекусывают больше, чем когда-либо: согласно прогнозам, объем розничных продаж упакованных снеков вырастет с 64 миллиардов долларов США в 2010 году до 77 миллиардов долларов США к 2015 году. отчет, выпущенный в июне прошлого года.
Почему? Американцы реже едят вне дома, они более активны, чем когда-либо, и больше заботятся о своем здоровье. Более того, американцы становятся более разборчивыми — они все больше не хотят жертвовать вкусом и качеством перекусов, поскольку их вкус становится более авантюрным и изысканным.
«Вяленое мясо в целом стало лакомством для людей с искушенным вкусом», — сказал Габриэль Витери, вице-президент по стратегии и развитию бизнеса Acme Smoked Fish. «Вяленое мясо из лосося постепенно догоняет вяленое мясо из говядины, но ему еще предстоит пройти долгий путь».
Рыба, однако, считается более здоровым из двух белков, что дает ей преимущество перед говядиной, особенно когда речь идет о потребителях, ориентированных на фитнес, которым нужна белковая закуска, которую можно съесть на ходу.И похоже, что все больше компаний, производящих морепродукты, подключаются к этому верхнему эшелону категории закусок.
Компания Oregon Seafoods of Coos Bay, штат Орегон, недавно представила копченого тунца альбакора, тунца альбакора с морской солью и копченого аляскинского красного нерки для своей линейки 3 унций Sport Pouch ™, продаваемой под брендом Sea Fare Pacific ™. В аудиоинтервью для SeafoodSource в начале этого месяца Майк Бэбкок, владелец компании, рассказал о потенциале линии, особенно среди любителей активного отдыха.(Ритейлер REI входит в число тех, кто проводит эту линию.)
Даже продавец одежды Patagonia принимает участие в акции, планируя представить три разновидности вяленого мяса из дикого лосося, продаваемых под своим брендом Patagonia Provisions — Smoked Black Pepper, Smoked Chili Pepper. и копченый терияки. (Запуск был запланирован на конец ноября, но был отложен из-за проблем с поставщиком.)
Вяленое мясо рыбы и другие закуски на основе морепродуктов никогда не смогут конкурировать в крупном масштабе с картофельными чипсами, крекерами и орехами.Но есть много возможностей для роста, особенно для элитных закусок, которые можно продавать по нескольким каналам, от традиционных супермаркетов до высококлассных продуктовых магазинов и магазинов для отдыха на природе и магазинов одежды, таких как REI и Patagonia.
«Вяленое мясо лосося — это продукт длительного хранения, который можно продавать на разных рынках и в разных каналах», — сказал Витери.
Как рыбные закуски расширяют возможности женщин на юге Таиланда | МОМ — Миграция ООН
«Ешьте это свежим, и вам снова станет 20!» — шутит 64-летняя Лормакван, объясняя процесс изготовления Keropok Ikan .Закуска из сардин, Keropok Ikan — местный деликатес, обычно встречающийся в южных провинциях Таиланда.
После измельчения рыбы до состояния пасты, она обжаривается до хрустящих крекеров, которые можно есть или использовать в качестве ингредиента для других блюд, таких как острый рыбный суп. Keropok Ikan особенно популярен среди малайского сообщества, значительного этнического меньшинства на юге Таиланда, которое исповедует ислам.
Лормакван, основатель Kampuan Group.
Лормакван является частью этого сообщества и активно участвует в качестве заместителя председателя комитета по культуре провинции Ранонг. Женщина, стремящаяся улучшить жизнь других, вместе с соучредителем Джарией основала общественную организацию под названием Kampuan Group. Обе женщины нежно называются «Мах» (что означает мать) и «Джа» (что означает сестра) соответственно ее членами.
Ориентируясь на расширение прав и возможностей женщин, Kampuan Group объединяет женщин из всех слоев общества и дает им навыки, позволяющие улучшить их условия жизни.Это достигается путем организации профессионального обучения, например, по производству мыла халяль и производству сладких закусок, которые можно продать с целью получения дохода.
В то время как большинство членов являются постоянными домохозяйками, стремящимися приобрести новые навыки и стать кормильцами своих семей, небольшое число также являются женщинами из неблагополучных семей, которые входят в «тайскую диаспору» — термин, используемый Королевским правительством Таиланда для обозначения «перемещенных лиц. лица с мьянманским гражданством и тайской расой »вдоль тайско-мьянманской границы.В то время как некоторые люди имеют документы, удостоверяющие личность, которые предоставляют им доступ к здравоохранению, образованию и возможностям трудоустройства в провинции, другие не имеют гражданства и имеют очень ограниченные возможности.
28-летний Райнах — представитель тайской диаспоры, который получил пользу от инициативы Keropok Ikan, организованной Kampuan Group.
Обе группы в настоящее время проходят процесс натурализации в рамках усилий королевского правительства Таиланда по искоренению безгражданства к 2024 году. С 2012 года более 30 000 лиц без гражданства и лиц с полулегальным статусом получили тайское гражданство.
Чтобы помочь улучшить условия жизни тайской диаспоры и способствовать расширению прав и возможностей женщин, МОМ, Миграционное агентство ООН, оказало финансовую поддержку Группе Кампуан в рамках проекта стабилизации общины, финансируемого Европейским союзом. На средства были закуплены кухонное оборудование и проведены тренинги для 20 женщин в Суксамранском районе по изготовлению керопок икан.
Одной из тех, кто воспользовался этой инициативой, является 28-летняя Райнах, мать троих детей и домашняя швея.Она родилась у матери из Мьянмы и отца-тайца, ее национальность не была подтверждена еще несколько лет назад. «До того, как я получил тайское гражданство, жизнь была полна стресса, так как я не мог выходить на работу из страха, что меня поймают. Я даже не смогла зарегистрировать рождение своего первенца », — объясняет она. «Хотя сейчас мое положение намного лучше, моей семье все еще нужно вести экономную жизнь. Kerepok Ikan Изготовление дает мне возможность иметь хорошую работу, чего я всегда хотел ».
Члены Kampuan Group вместе производят крекеры из рыбы.
Раина регулярно присоединяется к группе женщин из Группы Кампуан после того, как отправила своих детей в школу. В организации процесс производства Kerepok Ikan носит коллективный характер, и каждая женщина берет на себя ведущие роли в управлении бизнесом. Райнах наблюдает за производством и управляет оборудованием, в то время как другие женщины занимаются обслуживанием, маркетингом и продажами.
В ноябре 2017 года группа начала продавать рыбные крекеры на ежемесячной провинциальной мусульманской продовольственной ярмарке. Эта деятельность приносит им в среднем 4200 бат (130 долларов США) в день, что является существенной цифрой, учитывая, что минимальная дневная заработная плата в Таиланде составляет 310 бат (9,50 долларов США).
Джария, соучредитель Kampuan Group.
Хотя получение дополнительного дохода является главным мотиватором, женщины также получают удовольствие от социального взаимодействия, которое они имеют друг с другом, работая вместе. «Все полны энтузиазма на протяжении всего процесса от производства до продажи. Мы наслаждаемся плодами своего труда », — говорит Джария. «Я люблю готовить, но мне также нравится компания женщин из Kampuan Group.У меня появилось много друзей », — радостно добавляет Райнах.
Легких закусок из консервированного тунца
Консервированный тунец может быть дешевым и сытным источником белка, но мало кто назовет его захватывающей закуской. Но вам не нужно соглашаться на бла, если вы едите тунец между приемами пищи. Креативные сочетания и изменения стилей подачи (больше никаких скучных бутербродов) могут превратить скромную банку тунца в закуску, которую вы действительно хотите съесть. Кроме того, вы будете получать ценные питательные вещества, такие как ниацин, селен и витамин B12, а также незаменимые жирные кислоты, когда будете есть эту закуску, одобренную диетологами.
«Я всегда стараюсь держать под рукой консервированный тунец или консервированный лосось. Он отлично подходит для получения омега-3 », — сказал Men’s Fitness диетолог Мануэль Виллакорта, добавив, что он ест его с рисовыми крекерами с небольшим количеством сока лайма, когда ему нужно быстро перекусить.
Добавить немного цитрусовых — один из способов взбодрить тунца, но это далеко не единственный вариант. Тунец — действительно универсальный продукт — от начинки его в сваренных вкрутую яиц до приготовления пасты для крекеров. Попробуйте один из этих пяти простых в приготовлении рецептов закуски из тунца и убедитесь в этом сами.
1. Авокадо, фаршированный тунцом
Авокадо, фаршированный тунцом | iStock.com
Эта закуска из авокадо с начинкой из тунца, с легким содержанием углеводов и полезным для здоровья жиром, наполнит вас, не утяжеляя вас. Кроме того, его так просто приготовить, что вы даже можете приготовить этот мини-обед в комнате для отдыха на работе. В результате получается перекус, который придаст вам энергии на весь оставшийся день. Рецепт от Марты Стюарт.
Состав :
1 спелый авокадо
Цедра и сок 1 лимона
1 чайная ложка оливкового масла первого отжима
1 банка (6 унций) твердого тунца альбакора в родниковой воде
1 столовая ложка семян подсолнечника
Соль и черный перец свежемолотый
Свежие листья базилика для украшения (по желанию)
Указания : Разделите авокадо пополам вдоль и удалите косточку.Выньте 2 столовые ложки мякоти авокадо из каждой половинки и оставьте скорлупу с оставшейся мякотью нетронутой.
Разомните 4 столовые ложки авокадо с лимонным соком и оливковым маслом до однородной массы. Перемешайте с тунцом, семенами подсолнечника, половиной цедры лимона, солью и перцем по вкусу. Наполните половинки смесью тунца и при желании украсьте оставшейся цедрой лимона и базиликом. Сразу подавайте ложкой.
2. Салат из тунца по-тоскански
Салат из тунца по-тоскански | iStock.com
Тунец, смешанный с фасолью каннеллини, — классическое итальянское блюдо.Благодаря большому количеству белка и свежим овощам в виде помидоров черри, эта упрощенная версия старого режима ожидания готова за 10 минут и имеет восхитительный вкус. Остатки хранятся в холодильнике двое суток. Рецепт от «Хорошего питания».
Состав :
2 банки (6 унций) кусок светлого тунца, сушеный
1 банка (15 унций) небольших белых бобов, таких как каннеллини или большая северная, промытая
10 помидоров черри, разрезанных на четвертинки
4 зеленых лука, нарезанных и нарезанных
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки лимонного сока
¼ чайная ложка соли
Перец свежемолотый, по вкусу
Указания : Смешайте тунец, фасоль, помидоры, зеленый лук, масло, лимонный сок, соль и перец в средней миске. Осторожно перемешайте. Охладите, пока не будете готовы к подаче.
3. Яйца, фаршированные тунцом
Яйца, сваренные вкрутую | iStock.com
Вы хотите больше протеина, чем можете получить из банки тунца? Этот рецепт яиц с тунцом содержит двойную дозу питательного вещества для наращивания мышц, что делает его идеальным перекусом после тренировки. Рецепт от Everyday Paleo.
Состав :
6 яиц вкрутую
Майонез 2 столовые ложки, лучше домашнего
1 зеленая луковица, нарезанная кубиками
2 чайные ложки лимонного сока
2 чайные ложки дижонской или желтой горчицы
1 банка тунца (5 унций)
Нарезанные соленья (по желанию)
Указания : Очистите сваренные вкрутую яйца.Разрежьте пополам вдоль. Удалите желтки и переложите в небольшую миску. Добавьте в миску майонез, лук, лимонный сок и горчицу и хорошо перемешайте. Добавьте тунец и соленые огурцы (если используете). Выложите ложкой половинки яйца и подавайте.
4. Дип из тунца
Тарелка тунца | iStock.com
Это сливочное блюдо, приготовленное из смеси сыра Бурсен и тунца в масле, — идеальная простая закуска для вечеринок. Просто смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне, затем переложите ложкой в миску и подавайте с крекерами или свежими овощами.Рецепт от Relish.
Состав :
1 банка (5,2 унции) сыра Бурсен с чесноком и зеленью
1 банка (5 унций) тунца в масле, сушеный и очищенный от хлопьев
3 нарезанных зеленых луковицы
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки с плоскими листьями
2 чайные ложки свежего лимонного сока
Указания : Смешайте бурсен, тунец, лук, петрушку и лимонный сок в кухонном комбайне. Пульс комбинировать. Холод.
5.Паста из тунца с каперсами
Паста из тунца | iStock.com
Вместо того, чтобы делать очередную партию скучного салата из тунца, попробуйте этот рецепт пасты из тунца с каперсами от Serious Eats. Простую закуску, похожую на паштет, можно подавать с крекерами или тостами, и она идеально подходит для быстрого перекуса во второй половине дня.
Состав :
1 банка тунца, осушенного
1 небольшой зубчик чеснока, крупно нарезанный
2 столовые ложки оливкового масла
3 анчоуса
1 чайная ложка горчицы
2 столовые ложки майонеза
Соль и перец
Цедра и сок 1 лимона
1 столовая ложка каперсов плюс добавка для гарнира
Несколько щепоток нарезанной петрушки, листьев тимьяна или чеснока
Указания : Положите первые 6 ингредиентов в кухонный комбайн и взбивайте до однородного состояния.Добавьте несколько щепоток соли, цедру лимона и чайную ложку лимонного сока и перемешайте. Выложите пасту в миску, добавьте каперсы и приправьте перцем по вкусу. Намажьте тунец на тосты или крекеры и украсьте каперсами и щепоткой свежей зелени.
Следуйте за Меган в Twitter @MeganE_CS
Еще из шпаргалки по культуре:
идей для тематической вечеринки «Рыбалка» — Roti n Rice
Автор: 👩‍🦳 Linda · Опубликовано: 🖨 4 августа 2016 г. · Обновлено: 💻 28 мая 2019 г. · 🗨 Оставить комментарий
Весело, легко и Креативные идеи для тематической вечеринки с рыбалкой на следующий день рождения или для сна вашего ребенка с использованием удобных заранее упакованных угощений.
Это снова время для каникул библейской школы в нашей церкви. Для меня это значит быть помощником по перекусам на неделю. В этом году тема — Deep Sea Discovery, и руководитель нашей команды Салли (с некоторой помощью Pinterest) придумала несколько простых, веселых и креативных закусок для детей.
Закуски для тематической рыбалки для Deep Sea Discovery VBS
Приготовление нескольких закусок для небольшой группы может оказаться легким делом, но приготовление от 70 до 80 закусок в день требует координации и командной работы.Салли выбрала закуски, которые мы могли приготовить заранее. Она сделала правильный выбор. К среде у нас были приготовлены почти все закуски. Было замечательно видеть, как идеи воплощаются в настоящие закуски. 🙂
Поскольку нам еще предстоит много летнего отдыха, я подумал, что было бы весело воссоздать некоторые закуски. Имея небольшую творческую лицензию, я решил дать вам несколько идей для тематической вечеринки на тему рыбалки на оставшееся лето. Надеюсь, вы скоро попробуете их.
Смесь для снеков в чашках
В понедельник у нас была легкая смесь для снеков в чашках.Это всегда было популярно, и на подготовку совсем не требовалось времени. После того, как закуски разошлись по классам, мы занялись изготовлением парусников для закусок в среду.
Krispies Treats Sailboats
Мы растопили зефир и масло в микроволновой печи. Смешать с хлопьями и сформировать из них лодочки. Они были немного мягкими, поэтому нам пришлось охладить их примерно на 15 минут, чтобы они застыли. В ожидании мы подготовили паруса для лодок, которые сделали из фруктовых полосок и палочек кренделя.Мы также сделали удочки для кренделей для пятничных закусок.
Поскольку я собирался сделать всего несколько парусных лодок, эти Cocoa Krispies Treats, которые поставлялись в коробке по 8 или 16 штук, были идеальными. Я срезал углы на одном конце перекладины, чтобы сформировать нос лодки. Используя палочку для еды, проделав дыру посередине, я мог легко протолкнуть парус. В противном случае палочка для кренделя может сломаться, а мы этого не хотим.

Banana Whales
Во вторник мы подали Banana Wales из бананов, вафли Nilla, шоколадную стружку, немного глазури и фунфетти в форме рыбы.Они были такие милые! Думаю, детям очень понравилась эта закуска. Кому ребенку не понравится глазурь и пирожные.
Когда я делал их дома, я ничего не менял. Я нашел несколько забавных и красочных бумажных тарелок с рыбной тематикой, которые были в продаже. Они были именно тем, что я искал. Не может быть больше места, чем это!
Бананы имеют тенденцию раскалываться, когда вы вставляете разрезанные пополам вафли Nilla, но глазурь должна удерживать их на месте некоторое время. Подавайте их как можно скорее, чтобы вафли не стали слишком мокрыми.

Fishy Fruit Cups
В среду мы работали над закусками четверга — Fishy Fruit Cups. Это действительно просто и больше похоже на ремесло. Просто нарисуйте глаз, рот и чешую на верхней части чашек с фруктами. Затем прикрепите к чашкам вырезы хвоста и плавников из цветной бумаги. Один из помощников молодежи предложил одинарный плавник, и мы пошли с этим.
Я решил поставить 2 плавника на те, которые приготовил дома. Они были немного похожи на морскую солнечную рыбу, что тоже очень мило.Я также прикрепил хвост и плавники к чашке, а не сверху, чтобы они оставались на чашке, когда дети снимают верхнюю пластиковую крышку.

Чашки для закусок «Золотая рыбка» с удочкой
Снеки в пятницу — это чашки для закусок «Золотая рыбка» с удочкой. Мы используем чашки меньшего размера, поэтому мы сделали удочки из палок для кренделей и половину нити твизлеров Pull n Peel для детей. Мои бумажные стаканчики с рыбной тематикой больше и в них можно разместить стержень для кренделя, не опрокидываясь.Я использовала целую прядь Twizzler, а также связала на конце рыбную жевательную резинку для забавного акцента. 🙂
К сожалению, я могу найти только мармеладки из красной рыбы. Будет здорово, если вы сможете купить жевательные мармеладки с рыбой в различных цветах и, возможно, даже черные кружева с лакричником. Это было бы замечательно!

Сегодня четверг, VBS закончится завтра. Уф… неделя пролетела быстро! Я также приготовила печенье с шоколадной крошкой и банановый крем-сырный хлеб для учителей и помощников молодежи, которыми я поделюсь на следующей неделе.Не забывайте проверять рецепты.
Подобные продукты, используемые при создании идей для тематических вечеринок на тему рыбалки
Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации здесь.
Полоски клубники и фруктов (25 штук)
Лакомства с какао-криспи
Лакомства с рисовыми криспи
Бумажные тарелки для десертов с тропическим летом (8 шт. )
Бумажные стаканчики с тропическим летом для горячих или холодных напитков (8 шт.)
Вафли Nilla
Funfetti Aqua Blue Vanilla Frosting с леденцами (3 шт.)6 унций
стержней для кренделей Frito Lay, 12 унций
шнурка из черной лакрицы, 1 фунт
Twizzlers Pull ‘n’ Peel Candy — Cherry 14 унций. (Набор из 2 шт.)
Идеи для тематической вечеринки на рыбалке
Веселые, простые и креативные идеи для тематической вечеринки «Рыбалка» для следующего дня рождения или сна вашего ребенка с использованием удобных заранее упакованных угощений.
Время приготовления 1 час 20 минут
Общее время 1 час 20 минут
Ингредиенты
1x2x3x
Лакомства Криспи Парусники
Лакомства для золотой рыбки с удочкой
Инструкции
Парусники
фруктовых полосок из обертки.Отрежьте от одного угла фруктовой полоски до середины противоположной стороны. Сделайте обратное на другом конце, чтобы получилось 8 парусов.
Осторожно проденьте крендель в каждую паруса.
Извлеките лакомство Cocoa Krispies из упаковки. Отрежьте один конец по диагонали с обеих сторон, чтобы сформировать нос лодки. С помощью палочки для еды или шпажки проделайте отверстие посередине. Воткните парус в отверстие, чтобы получилась парусная лодка.
Поместите каждую лодку на лист пергаментной бумаги.
Banana Whales
Нанесите 1 столовую ложку голубой ванильной глазури на каждую из 8 бумажных тарелок. Очистите бананы и отрежьте около четверти с одного конца каждого банана.
Вафли Нилла разрезать пополам. Воткните заостренные концы двух половинок по бокам каждого банана. Вставьте закругленную сторону разрезанной пополам вафли Nilla в конец каждого банана, чтобы сформировать хвостовой плавник.
Наклейте по 2 шоколадные миниатюрные кусочки с каждой стороны отрезанного конца каждого банана для глаз.Поместите бананового кита на голубую глазурь. Посыпьте бананового кита немного фунфетти.
Чашки для рыбных фруктов
Нарисуйте глаз, рот и чешуйки перманентным черным маркером на верхней части каждой чашки с фруктами.
Нарисуйте и вырежьте по 8 и 4 хвостовых плавника на каждой цветной бумаге.
Прикрепите 2 плавника и по одному хвостовику к каждой чашке для фруктов.
Чашки для закусок Goldfish с удочкой
Разрежьте 1 полоску Twizzler на пряди.Завяжите свободный узел на одном конце каждой пряди. Проденьте крендель в узел.
Завяжите еще один свободный узел на другом конце пряди. Проденьте хвостик жевательной резинки в узел.
Наполните каждый из 8 бумажных стаканчиков крекерами с золотой рыбкой. Прикрепите удочку к каждой чашке.

Рыболовная тематическая вечеринка по выходным
Надеюсь, я дал вам несколько идей для тематической рыбной вечеринки. В преддверии выходных, возможно, вы сможете организовать вечеринку у бассейна с тематикой рыбалки для детей.

Закуски французской кухни: Закуски во французском стиле

Закуски во французском стиле

Закуски во Франции – это не просто блюда, предваряющие обед. Легкие закуски – обязательная часть французского аперитива. А аперитив – это отнюдь не только слабый спиртной напиток, возбуждающий аппетит. Это и вкусные блюда, и отличный повод для общения. Корни этой традиции уходят в начало прошлого века, в Belle Epoque, когда аперитив стал отдельным поводом для встречи друзей или деловых партнеров. Дома ли, в кафе ли немного алкоголя перед обедом или ужином должно было раскрепостить гостей и их улучшить их аппетит. Считается, что вовремя и правильно принятый аперитив избавляет от проблем с пищеварением.

Строгих правил организации аперитива не существует, поэтому смело доверьтесь своему вкусу. На аперитив можно подать и лотарингский или эльзасский пирог, домашний хлеб, сырную тарелку, тарталетки с разнообразными начинками, бутерброды, сэндвичи, тартинки и канапе, салаты, паштеты, колбасы, дары моря, овощи и многое другое.

Паштет – традиционная французская закуска. Обычно паштеты делают из печени курицы, утки, индейки, а также свиной или телячьей печени и разных видов мяса (в идеале – дикого кабана, косули, кролика, но подойдет и говядина или свинина). Печень домашних птиц идеально сочетается с фруктами и ягодами – и сладкими, и кислыми, и кисло-сладкими, только ни в коем случае не с клюквой. Зато яблоки, малина, ежевика – в сыром виде или слегка припущенные в масле – придадут блюду экзотический и праздничный вид и вкус. В паштет часто кладут грибы, сыр, овощи, зелень. Чтобы вкус паштета был нежнее, в него добавляют алкоголь – коньяк, мускатное вино.

Террин, популярная во Франции разновидность паштета, – это запеканка из выложенного в несколько слоев мелко нарубленного фарша (мясного, овощного, рыбного), залитая желе.
Приготовление террина требует точного следования рецепту и тщательности. Если вы недостаточно обсушите террин перед заливкой желе, на готовом блюде появятся неаппетитные белые пятна.

Несмотря на название, жюльен это не совсем французское блюдо, хотя имеет к Франции прямое отношение. Во французской кулинарии этим словом обозначают способ нарезки молодых овощей тонкой соломкой, а также блюда, в которые эти мелко нарезанные овощи входят, например суп-жюльена, салат-жюльена. Но поскольку все ингредиенты в привычный нам жюльен, т.е. запеченные в соусе грибы, нарезают тоже тонкой соломкой, и это блюдо по праву именуется жюльеном.

В жюльен добавляют мясо, курицу, рыбу, креветки, язык, ветчину. Можно приготовить жюльен и без мяса – только с грибами. Лук – обязательный ингредиент жюльена. В качестве заливки можно использовать сметану, загущенную яйцом или мукой, или соус бешамель. Подают жюльен в порционных кокотницах, в которых он и был запечен. Сверху его посыпают тертым сыром.

Тартар – еще одна популярная закуска – появился в XIX веке. Тогда во французской кухне бытовала мода имитировать кухни разных народов с помощью соусов, которые, по мнению поваров, более всего соответствовал иноземным вкусам. Был создан и соус для кухни живущих далеко на востоке татар – на основе столь любимого французами майонеза, в который добавили пикули, каперсы, сок лайма или лимона, корнишоны, нарезанный лук, черный перец. Этот соус подают с морской и речной рыбой, лучше жареной – он отлично сочетается с семгой, форелью, осетрами, треской, пикшей, судаком.
Тартаром называют также блюда из мелко нарубленного сырого мяса или рыбы. В меню ресторанов прочно вошел стейк тартар, бифштекс по-татарски, – котлета из фарша, окруженная всеми компонентами соуса тартар. Кроме того есть множество блюд, где нет ни соуса тартар, ни сырого мяса, но все это тоже тартары – мелко нарубленная композиция из различных продуктов, сопровождаемая пикантным соусом. Существуют даже десертные фруктовые тартары.

Тапенад – это прованская приправа, которую подают на закуску намазанной на тосты, сухарики или нарезанные кусочками сырые овощи. В состав тапенада входят каперсы, пресные анчоусы, маслины. Часто в тапенад добавляют мелко нарезанный тунец, горчица, чеснок и тмин и другие специи.

Другие рецепты
Французские супы
Блюда из рыбы и морепродуктов во французском стиле
Блюда из мяса во французском стиле
Блюда из овощей и орехов во французском стиле
Французские десерты
Французские блюда с фуа-гра
Блюда с французскими сырами
Фрикасе
Гратен
Французская выпечка. Закуски и несладкие пироги
Французские соусы

Смотрите также
Кулинарная энциклопедия. Вина Франции
Кулинраная энциклопедия. Французские сыры

Французская кухня, 352 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Французская кухня, 352 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
+ Подбор рецептов
Французская кухня
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найдено 352 рецепта
Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления
Автор: Алена
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Anita Iljina
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ольга Худина
5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Maria Chumakovskaya
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ольга Худина
13 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Оля Давыдова
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Алексей Зимин
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ольга Павлова
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: nadea kazacenko
6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Алексей Зимин
7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Алексей Зимин
13 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Виктор _
7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ольга Худина
5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ольга Худина
4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Французские закуски — рецепты с фото на Повар.ру (108 рецептов французских закусок)
Рийет из скумбрии 4.8
Рийет иногда риллет (фр. rillettes) — это разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами, обычно используют как намазку к обычному или тостовому хлебу. …далее
Добавил: Вика Василенко 13.11.2018
Мусс из цветной капусты 5.0
Потрясающе нежный и легкий вкус мусса из цветной капусты оттеняется соусом из петрушки, а в качестве украшения — крем из креветок. Такое блюдо достойно пира, при этом приготовить его очень легко. …далее
Добавил: Мелисса 26.01.2019
Крутоны 4.8
Рассказываю, как приготовить крутоны. Для приготовления крутонов подойдет любой хлеб — и батон, и светлый, и темный. Готовые крутоны можно добавлять в салаты, подавать с супами и как закуску. …далее
Добавил: Povarfan 21.05.2013
Мильфей 4.6
Мильфей (mille-feuille) – (франц. «тысяча слоев») – блюдо французской кухни. Может быть как овощная многослойная закуска, так и многослойный десерт, очень похожий на наш торт «Наполеон». …далее
Добавил: Дарья Вакулова 16.07.2016
Утиная грудка в апельсиновой глазури 4.6
Выбираете закуски для торжественного обеда? Хочу предложить вам утиную грудку в апельсиновой глазури. Тонкие ломтики утиного мяса отлично дополняют пикантный вкус апельсиновой цедры. Приятного! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 24. 07.2018
Террин из курицы с фисташками 5.0
Вы раздумываете, как приготовить куриное мясо так, чтобы оно было нежным и понравилось всем вашим домочадцам? Попробуйте приготовить террин из курицы с фисташками. Это нежное блюдо приятно вас удивит. …далее
Добавил: Мелисса 09.01.2019
Рийет из курицы в желе из белого вина 5.0
Рийет или риет (Rillete) — блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканность французской кухни. Этот паштет с выраженной структурой можно приготовить из курицы или кролика. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 19.10.2018
Крок-месье с курицей 5.0
Есть во французской кухне такой горячий бутерброд — «Croque-monsieur». Я поделюсь с вами рецептом, как приготовить начинку «Крок-месье» с курицей на сковороде. Подавать горячим, с чесночным с тостами. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 02.10.2017
Омлет по-французски 4.8
Омлет по-французски отличается от обычного омлета тем, что при приготовлении такой омлет надо свернуть в рулет. Подать такой омлет можно не только на завтрак, но и в течение дня, а то и вечером. …далее
Добавил: Владимир Иванов 28.05.2014
Классический галантин из курицы 4.5
Роскошная закуска на любой праздничный стол! Чаще всего галантин подается на стол охлажденным, поэтому приготовить его можно накануне торжества. Восторг гостей обеспечен! …далее
Добавил: Оксана Горшкова 01.10.2018
Фуа-гра 3.
6
Рецепт приготовления французского паштета из печени утки или гуся с белым вином. …далее
Добавил: Alteredego 15.01.2013
Фуагра из гусиной печени 5.0
Этот деликатес покорил сердца многих миллионов людей. Сегодня я расскажу, как приготовить фуагра из гусиной печени так, чтобы все ваши гости остались в восторге. Приступим к приготовлению блюда! …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 26.12.2018
Канапе с ветчиной и сыром 4.5
Вот такие канапе вы сможете приготовить за несколько минут. Это вкусно и просто. Удачно смотрятся цветные пластиковые шпажки. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 24. 06.2015
Тарт «Три сыра» с помидорами 4.5
Рецепт приготовления тарта из слоеного теста с помидорами, сыром Чеддер, Пекорино, Пармезан, петрушкой, тимьяном и орегано. …далее
Добавил: Alteredego 14.02.2012
Канапе с ветчиной 3.8
Вот так просто и быстро можно приготовить канапе. Выручит рецепт, если гости уже на пороге. Нужно быстро все нарезать и нанизать. Рецепт подходит для корпоративных торжеств. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 18.05.2015
Рийет из свинины 5.0
Рийет — это метод приготовления мяса, похожего на паштет. Традиционно, это блюдо готовили из подчеревины или плечевой части свинины. Рийет обычно используют как намазку для хлеба. …далее
Добавил: Лариса 05.01.2019
Омлет «Пуляр» 4.2
Во многих французских ресторанчиках можно отведать это блюдо. Я же предлагаю вам приготовить его самостоятельно дома, смотрите, как приготовить омлет «Пуляр», и делитесь впечатлениями! …далее
Добавил: Вика Василенко 21.04.2018
Французские тосты «Крок-месье» 4.1
Один из наиболее популярных французских тостов «Крок-месье» готовится из белого хлеба, ветчины, сыра и яиц. Мы слегка усложним и приготовим тост на основе соуса бешамель. …далее
Добавил: Mashutik 28.10.2013
Французские тосты с ягодным маслом 3.8
Рецепт приготовления французских тостов в смеси яичных желтков, сливок, ванили и лимонной цедры с ягодным маслом из малины и ежевики. …далее
Добавил: Povarfan 04.07.2011
Жюльен из шампиньонов 4.4
Жульен – популярнейшее в нашей стране грибное блюдо, без которого не обходится, наверное, ни один праздничный стол. Это блюдо стоит подавать горячим, тогда оно наиболее вкусное и ароматное. …далее
Добавил: Арина Вольская 27.03.2018
Жульен классический 4.8
Одна из самых любимых и вкусных закусок, которые очень часто подают на шведской стол на различных торжественных мероприятиях, это жульен. Сегодня расскажу, как приготовить жульен классический. …далее
Добавил: Наталья Польщак 03.05.2017
Террин 5.0
Изысканное, аппетитное и очень вкусное блюдо французской кухни хочу предложить вам на заметку. Если вы еще никогда не пробовали и даже не знаете, как приготовить террин, я научу вас всем секретам:) …далее
Добавил: Марина Золотцева 05.06.2017
Кальмары с красным вином 3.3
Рецепт приготовления кальмаров, тушенных в красном вине с помидорами, луком и чесноком. …далее
Добавил: Dashunia 08.04.2012
Картофель и сыр с плесенью 3.7
Если у вас дома есть сухари, картофель, яйцо и кусочек сыра с плесенью, вы можете приготовить великолепное блюдо. Гости забудут о мясе и других деликатесах, когда увидят ваши хрустящие «таблетки». …далее
Добавил: Jess 31.05.2012
Французские тосты с яблоками и колбасой 3.5
Рецепт приготовления французских тостов из пшеничного хлеба с корицей в виде чашечек с начинкой из яблок, колбасы, корицы и мускатного ореха. …далее
Добавил: Kristinka 08.08.2011
Пикантные фаршированные яйца 4.3
Это блюдо простое, неизменно вкусное и не надоедает никогда. Подойдет оно на любой праздничный стол: на Пасху, Новый год, день рождения, и просто, на воскресный обед для всей семьи. …далее
Добавил: Dashunia 04.04.2013
Фаршированные яйца Санта Фе 3.0
Еще один вариант фаршированный яиц. Сколько бы изюминок вы не знали, каждая новая деталь делает это простое блюдо желанным гостем на праздничном столе или на воскресном ужине для всей семьи. …далее
Добавил: Dashunia 10.04.2012
Яйца, фаршированные крабовым мясом 4.0
Еще один вариант фаршированных яиц. Как и у нас, французы, авторы рецепта, готовят это блюдо и на праздничный стол, и каждый раз, когда есть настроение. Яйца отлично подать на Пасху или Новый год. …далее
Добавил: Dashunia 30.09.2014
Помидоры по-провансальски 4.8
Рецепт приготовления помидоров по-провансальски придется очень кстати, если на ужин хочется приготовить что-то особенное, но при этом не отдавать всю зарплату за один изысканный ужин. Вкусно и быстро! …далее
Добавил: Даша Петрова 20.11.2013
Заварное тесто с сыром 4.3
В качестве перекуса и изысканной закуски к вину или кофе предлагаю вам взять на заметку этот простой рецепт заварного теста с сыром из французской кухни. …далее
Добавил: Марина Золотцева 03. 11.2015
Канапе с креветками 3.6
Близится праздник и вы не знаете чем не только накормить, но и удивить гостей? Предлагаю вашему вниманию интересные варианты подачи канапе с креветками, которые точно покорят всех присутствующих. …далее
Добавил: Марина Золотцева 24.10.2013
Картофельные крокеты с креветками 5.0
Крокеты — это французское горячее блюдо, которое отличается круглой или овальной формой. Его делают из многих продуктов, например, я предлагаю из картофеля. А ещё будет необычная начинка. Читайте! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 01.11.2018
Яйца-пашот с тостами 5.0
Яйца-пашот с тостами — традиционный завтрак французов. Готовится такой завтрак достаточно быстро, в течении 15 минут. Зато вкус отличается от рядовой утренней яичницы. Знакомьтесь! …далее
Добавил: Алиса 13.08.2012
Сладкий омлет 4.6
Советую угостить своих деток вкусным и полезным завтраком, — сладким омлетом в домашних условиях! Обычно дети в восторге, да и вам долго стоять у плиты не придется! Словом, попробуйте,всем понравится! …далее
Добавил: Даша Петрова 29.11.2014
Сырные медальоны 5.0
В моём холодильнике всегда есть сыр разных видов. Я его обожаю и использую для многих блюд. В общем, куда можно, туда его и добавляю. А иногда он даже становится главным ингредиентом в блюде. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 02.01.2017
Суфле 3.
0
Нежное и воздушное, ароматное и благоухающее, с румяной шапочкой, – именно таким должно быть сырное суфле. Сделать идеальное суфле не просто, но сегодня я расскажу как приготовить его правильно. …далее
Добавил: Леся Федунова 12.11.2018
Запеченные устрицы 5.0
Если у вас есть устрицы, приготовьте из них замечательный и запоминающийся ужин. Готовится данное блюдо очень просто, легко и быстро. Немаловажный плюс — все ингредиенты стоят не очень дорого. …далее
Добавил: Саша Кружко 27.12.2011
Террин из кролика 4.3
Террин из кролика — это блюдо, которое украсит собой любой праздничный стол! Выглядит потрясающе, а на вкус — еще лучше! Террин получается очень нежным и ароматным, хорошо сочетается с красным вином. …далее
Добавил: Алексей Марчук 12.10.2015
10 главных блюд французской кухни | O’Bon Paris
Франция известна не только своей историей, достопримечательностями, футбольной командой и красотой природы, но, в первую очередь, своей кухней. Блюда и специалитеты меняются в зависимости от региона, но в Париже вы можете найти ресторан любого региона Франции. Мы выбрали 10 основных блюд французской кухни разных регионов, которые вы можете попробовать во Франции. Рядом с названием каждого блюда вы увидите регион происхождения этого блюда.

1
КОНФИ ИЗ УТКИ (CONFIT DE CANARD) — ЮГО-ЗАПАД
Утиное конфи — фирменное блюдо юго-западного региона Франции. Утиное мясо готовится в течение двух часов, при температуре от 70 до 85 градусов.

2
ГАЛЕТ (GALETTE) — БРЕТАНЬ
Вероятно, вы удивитесь тому, что галеты имеют более долгую историю, чем блины. Они родились в Бретани, где слишком сложно выращивать пшеницу и намного проще — гречневую крупу. После к крупе добавили немного сахара и муки. Так получится идеальный рецепт вкуснейших бретонских галетов, которые вы можете попробовать в специализированных кафе во Франции.

3
ШУКРУТ (CHOUCROUTE) — ЭЛЬЗАС
Шукрут — это традиционное блюдо эльзасской и французской кухни, приготовленное посредством натуральной ферментации капусты.
Шукрут может подаваться как гарнир к мясу или рыбе, пиву или белому эльзасскому вину. Choucroute garnie — когда шакрут подается к мясу или картошке, шаркутери, или choucroute garnie de la mer — к рыбе и морепродуктам.

4
ФУА ГРА (FOIE GRAS)
Фуа гра — пожалуй, самая популярная французская закуска во всем мире. Она может подаваться сырой или приготовленной, как свежий продукт или законсервированный, как самостоятеьное блюдо или как дополнение к другим блюдам или мясу. Фуа гра является культурным и гастрономическим достоянием Франции.

5
ЭСКАРГО ИЛИ БУРГУНДСКИЕ УЛИТКИ (ESCARGOTS DE BOURGOGNE) — БУРГУНДИЯ
Бургундские улитки — это традиционное блюдо бургундской кухни и, в целом, французской гастрономии. С помощью специального прибора, нужно достать улитку из ракушки, обмакнуть в соус из чесночного масла, куриного бульона и вина. Могут быть добавлены другие ингредиенты, например, чеснок, тмин, петрушка и кедровые орехи. Эскарго — обязательное блюдо рождественского ужина и любого праздника во Франции.

6
ЛУКОВЫЙ СУП (SOUPE A L’OIGNON)
Французский луковый суп был известен еще во времена Римской империи: в то время это было блюдо бедных, так как лук очень просто выращивать. Сейчас это изысканная закуска, которую чаще всего подают с сухариками и сыром сверху.

7
РАКЛЕТ (RACLETTE) — САВОЙЯ И ВЕРХНЯЯ САВОЙЯ
Фирменное блюдо во Франции и Швейцарии. Название «раклет» относится к блюду и одновременно названию сыра с тем же именем. Традиционное блюдо можно описать как плавленый сыр с вареной картошкой, корнишонами и маринованным луком.

8
ГОВЯДИНА ПО-БУРГУНДСКИ (BOEUF BOURGUIGNON) — БУРГУНДИЯ
Ключевой блюдо кухни региона Бургундия. Это говядина, тушеная в красном вине и мясном бульоне, с добавлением моркови, лука, чеснока и специй, а также лука, грибов и бекона. Это блюдо стало рассматриваться как бургундское только в 20-м веке. Сейчас это блюдо можно попробовать практически в любом ресторане традиционной французской кухни.

9
ВЯЛЕНАЯ УТИНАЯ ГРУДУКА (MAGRET DE CANARD) — ЮГО-ЗАПАД
Утиная грудка в целом очень популярна во Франции. Советуем заказать к ней красное вино бордо.

10
БУЙАБЕС (BOUILLABAISSE) — ПРОВАНС
Традиционный рыбный суп из Марселя. К нему часто подают хлеб и соус руйе.

Текст — Ольга Андрианова
Фотографии — Leona Fujii, Phan Thanh Thủy
Традиционные французские блюда — кулинарный гид по Франции
Есть много блюд, которые считаются частью французской кухни. Некоторые блюда считаются общепринятыми как часть национальной кухни, а другие вписываются в уникальную региональную кухню. Традиционные французские блюда можно найти в ресторанах любого крупного города, даже если они не являются частью именно этой региональной кухни (как гречневые блинчики, популярные в Бретани и Нормандии, легко можно встретить в ресторанах Парижа). Чуть ниже я привела главные традиционные блюда регионов страны, которые непременно стоит попробовать, будучи там. Но начнем с более популярных вариантов…

Традиционные французские блюда национального уровня:
Сегодня есть много блюд, которые считаются частью французской национальной кухни. Многие приходят из высокой кухни в царство изысканной кухни, но другие — это региональные блюда, которые стали нормой по всей стране. Ниже приведены списки некоторых из наиболее распространенных блюд, доступных во Франции на национальном уровне.
Poulet Marengo (курица в томатном соусе с белым вином)
Hachis Parmentier (картофельная запеканка с фаршем, на фото ниже)
Jambon-beurre (сэндвич из багета с ветчиной и маслом)
Poulet chasseur (курица в охотничьем соусе с грибами)

10 хитов французской кухни:
Хотя многие из этих блюд относятся к региональной кухне (см. ниже), но это те блюда, которые лично мне хочется каждый раз брать во Франции, независимо от того места, где я нахожусь.
Escargots à la Bourguignonne — французы любят улиток, а классика — улитки по-бургундски, которые подают в раковинах с петрушкой и чесночным маслом. Если не хочется заморачиваться с рестораном, такие улитки, уже почти готовые, продаются во многих супермаркетах в замороженном виде.
Moules marinières — В этом классическом блюде мидии готовятся в сухом белом вине с луком шалот и петрушкой. Популярно везде, но особенно на побережьях. Как правило, мидии подаются с картошкой фри. Стоят такие мидии обычно около 10 — 15 евро за кастрюльку.
Gratin Dauphinois — гратен дафинуа представляет из себя слои из картофеля в сливочном соусе и сыром Reblochon сверху, запеченые в духовке (рецепт из Савойи). Есть разные варианты гратена, иногда с беконом, иногда без. Мой личный хит — это эльзасский вариант гратена с местным сыром Мюнстер и беконом (его иногда называют Tartiflette).
Boeuf Bourguignon — говядина по-бургундски. Говядина готовится в красном бургундском вине с беконом, маленьким луком и шампиньонами.
Coq au vin — петух в вине. Петух обжигается в бренди, затем тушится в вине с шампиньонами и луком. Хит эльзасской кухни.
Galettes — гречневые блинчики с различными начинками (классика: сыр + ветчина + яйцо). Моя любовь с первого же раза. родом из Бретани и Нормандии (там в каждой деревне будет своя блинная), но встречаются много где.
Soupe à l’oignon — луковый суп. Звучит страшно, но на самом деле очень вкусно: карамелизированный лук в сочетании с расплавленным сыром и хрустящим тостом — идеально в холодное время года.
Foi-gras — нежнейший паштет из утиной или гусиной печени. В идеале — с хрустящим тостом и чем-нибудь сладким, типа лукового варенья или инжира и с красным французским вином.
Confit de canard — утиная ножка. Никто не умеет приготовить довольно жесткую утку до такой мягкости, как французы. В более изысканном варианте можно выбрать Magret de canard — утиная грудка.
Salade de chèvre chaud — салат с горячим козьим сыром и хрустящими тостами. Абсолютный хит в жару вместе с прохладным розе:

Традиционные французские блюда по регионам:

Эльзас:
Традиционные блюда Эльзаса очень схожи с немецкой кухней: все та же любовь к квашеной капусте и мясу. Однако тут все-таки есть и свои фирменные блюда, которые не встречаются у немцев. По крайней мере в таком виде…
Baeckeoffe (жаркое с картошкой и разными видами мяса — вкусно и сытно)
Carpe frites (жареный карп)
Choucroute garnie (квашеная капуста с сосисками, соленой свининой и картофелем — типично немецкая кухня)
Coq au Riesling (местный эльзасский вариант coq au vin с рислингом — местным вином)
Knack / Saucisse de Strasbourg (страсбургская колбаска)
Kouglof (традиционный пирог бриошь с миндалем, запеченный в специальной форме в форме колокола)
Munster (знаменитый эльзасский сыр)
Presskopf
Rosbif à l’alsacienne (конина)
Spätzle (гарнир из кусочков обжаренного теста)
Tarte à l’oignon (луковый пирог)
Tarte flambée / Flammekueche (тонкая «пицца» со сливками, луком и беконом, ооочень вкусно)
Tartiflette (гратен из запеченого картофеля с беконом и расплавленным сыром Мюнстер — мой фаворит среди гратенов)
Tarte flambée

Бургундия:
Кухня Бургундии подарила миру много хитовиз числа тех, что мы считаем частью французской кухни, а не только региональным специалитетом. От всемирно известной дижонской горчицы до улиток по-бургундски и говядины бургуньон.
Gruyère Cheese Gougères
Bœuf bourguignon (говядина, тушенная в красном вине)
Coq au vin (курица, тушенная в красном вине, с беконом и грибами)
Escargots de Bourgogne (улитки, запеченные в раковинах с маслом из петрушки)
Fondue bourguignonne (фондю с мясом)
Gougère (сыр в заварном тесте)
Jambon persillé (также известный как Jambon de Pâques, мраморная ветчина с петрушкой)
Oeufs en meurette (яйца пашот в красном вине и соусе с перцем)
Pôchouse (рыба, тушенная в белом вине)
Escargots de Bourgogne

Нормандия:
В кухне Нормандии много морепродуктов, яблоков и сидра. Традиционные блюда Нормандии включают:
Galettes Normandes (блинчики из смеси гречневой и пшеничной муки)
Joue de bœuf (говяжьи щечки с сидром и овощами)
La poule au blanc (курица в белом соусе)
Marmite Dieppoise (густой рыбный суп)
Matelote (рыба, тушенная в сидре)
Moules à la crème Normande (мидии, приготовленные с белым вином, нормандским сидром, чесноком и сливками)
Omelette à la Mère Poulard (секретный рецепт омлета из Мон-Сен-Мишель)
Salade cauchoise (картофельный салат в сливочно-лимонном соусе)
Soupe à la graisse (жирный суп)
Tarte Normande (яблочный пирог)
Teurgoule (десерт из запеченного риса)
Tripes à la mode de Caen (рубец, приготовленный с сидром и кальвадосом из Кана)
Marmite Dieppoise

Бретань:
В Бретани едят раков, омаров и морских гребешков, а их самое известное блюдо — рыбный суп под названием котрид. Этот район назван в честь бретонцев, поселившихся в V веке, которые были кельтскими британцами, изгнанными со своей родины.
Кухня Бретани основывается на дарах моря и бретонском соленом сливочном масле (даже сладкая карамель делается на соленом масле). Без масла нет бретонской кухни 🙂 И да, французские блинчики родом как раз отсюда! Как и в Нормандии, здесь много яблок и сидра. Этот самый северо-западный регион Франции подарил миру:
Caramel au beurre salé (карамель на основе соленого сливочного масла)
Crêpes (очень тонкие блины, которые часто едят со сладкой или соленой начинкой)
Far Breton (флан с черносливом)
Galettes sarrasin (блинчики из гречневой муки)
Kig ha farz (ужин из отварной свинины с гречневыми клецками)
Kouign amann (слоеный галет с высоким содержанием масла)
Poulet à la bretonne (курица, тушенная в яблочном сидре)
Sablé Breton (песочные печенья на основе сливочного масла)
Galettes sarrasin

Юго-запад Франции
Кухня Юго-Западной Франции подарила миру одни из главных хитов французской кухни: утку и фуа-гра. Сытно, жирненько и оооочень вкусно. Конечно, этот регион находится под большим влиянием Баскской кухни. Другие традиционные блюда этой части Франции включают:
Axoa de veau (рагу из телятины со сладким и острым стручковым перцем)
Cassoulet toulousain (бобовое рагу по-тулузски)
Confit de canard (утиная ножка)
Fénétra (десерт из песочного теста с миндалем, абрикосов и засахаренных лимонов)
Foie gras (изысканный паштет из утиной или гусиной печени)
Garbure (смесь из разных сезонных видов овощей и мяса, тушеные долгое время в горшочке, родом из Тулузы)
Gâteau basque (бакский пирог)
La bougnette (булочка из хлеба, яиц и свинины)
Magret de canard (утиная грудка)
Pastis Gascon (булочка со вкусом апельсиновой воды и рома, иногда арманьяка)
Piperade
Saucisse de Toulouse (тулузские колбаски)
Tarte aux noix (ореховый пирог из Перигора)
Violette de Toulouse (засахаренные цветки фиалки, родом из Тулузы)
Confit de canard

Лимузен:
Farcidure (шарики из картофеля, вареные в воде)
Flaugnarde (десерт с фруктами , выложенными в блюде с маслом и покрытым толстым тестом , похожим на флан)
Fondu creusois (фондю из нежирного горного сыра, но в него макают не хлеб, а картофель фри)
Pâté aux pommes de terre
Pâté de canard (утиный паштет в виде ломтиков фуа-гра и свинины (возможно, приправленных трюфелем))
Rillettes de canard (рилет из утки, вариант паштетов, но с кусочками мяса)
Tourtous aux rillettes d’oie (блины из черной пшеницы из Корреза, намазанные рилетом из гуся и скатанные в рулончик)
Flaugnarde

Долина Луары / Центральная Франция
Кухня долины Луары — довольно разнообразная, но строится во многом на пресноводной рыбе.
Andouillettes (колбаса, приготовленная из требухи)
Géline Tourangelle (курица с черным пером и кукурузой из Турени)
La friture de la Loire (мелкая жареная рыба)
Rillettes (паста из тушеной свинины и топленого жира, похожая на паштет)
Sandre au beurre blanc (судак в соусе на основе масла)

Рона-Альпы / Франш-Конте
Кухня департамента Савойя в регионах Франш-Конте и Рона-Альпы любит крепкие, острые блюда, среди которых распространены блюда из дичи и лесных грибов, а также знаменитые трюфели.
Tomme (сыр)
Andouillette (разновидность колбасы с рубцом)
Coq au vin jaune (петух в желтом вине)
Fondue savoyarde (фондю из местного сыра и белого вина, в которое опускаются кубики хлеба)
Galette comtoise (Gâteau de ménage или Toutché) (сладкий пирог с большим количеством масла)
Gratin dauphinois (традиционное французское блюдо в виде запеканки на основе картофеля и крем-фреш)
Gratin de crozets savoyard (савойское блюдо с квадратной гречневой пастой «les crozets de Savoie», сыром и ветчиной)
Morbiflette (гратен из картофеля с сыром morbier и saucisse de morteau)
Quenelle (мука, масло, яйца, молоко и рыба, по традиции щука, смешиваются и варятся)
Pôchouse (речная рыба, приготовленная в белом вине)
Potée comtoise (тушеные вместе разного вида мясо и овощи)
Poulet à la comtoise (цыпленок тушится в соусе из сыра Комте и белого вина Юры)
Raclette (сыр плавится и подается с картофелем, ветчиной и часто вяленой говядиной)
Soupe à l’oignon (луковый суп на основе мясного бульона, часто подается запеченным с сыром)
Saucisse de Morteau (свиные колбаски из Франш-Конте)
Saucisse de Montbéliard (копченые колбаски из Монбельяра)
Tartiflette (савойский гратен с картофелем, сыром Реблошон, сливками и свининой)
Tarte au comté (пирог с начинкой из сыра Комте)
Soupe à l’oignon

Прованс-Альпы-Лазурный берег:
Провансальская кухня стала буквально кладезью рецептов для традиционных французских блюд. Многие региональные кушанья известны по всему миру, как, например, овощное рагу рататуй, или салат Нисуаз. В целом кухня Прованса широко использует баранину, много овощей, особенно помидоров, и чеснока. Ну и, конечно, рыба.
Шикарные рецепты провансальской кухни можно найти в книге Белоники, которая работала с лучшими местными поварами. Но а я тут просто напомню главные хиты провансальской кухни:
Aïoli (соус из чеснока, оливкового масла, лимонного сока и яичных желтков)
Bouillabaisse (густой суп из смеси средиземноморской рыбы, помидоров и зелени, родом из Марселя)
Calisson (знаменитые конфеты из Экс-ан-Прованса)
Chichi (французское чурро)
Daube provençale (тушеная говядина, с овощами, чесноком и вином)
Fougasse (вид хлеба, часто встречающийся с добавками, такими как оливки, сыр или анчоусы)
Gateau des rois (провансальский вариант королевского торта с глазированными фруктами)
Gibassier (галет, сделанный из оливкового масла и приправленный анисом, цукатами апельсиновой цедры и водой из цветков апельсина, посыпанный пекарским сахаром)
Navette (из Марселя)
Oreilette (бенье, которое едят во время карнавала или Рождества)
Pan-bagnat (бутерброд с цельнозерновым хлебом, салатом, яйцом вкрутую, помидорами, тунцом или анчоусами и оливковым маслом)
Panisses
Pieds paquets (бараньи ножки и рубцы в пикантном соусе)
Pissaladière (предшественник гораздо более популярной пиццы)
Pompe à l’huile также называют на окситанском Fouace (галет, сделанный с оливковым маслом; один из тринадцати десертов провансальского Рождества)
Quince cheese (желеобразное кондитерское изделие из плодов айвы)
Ratatouille (овощное рагу с оливковым маслом, баклажаном, кабачками, болгарским перцем, помидорами, луком и чесноком)
Salade Niçoise (различные ингредиенты, но всегда с маслинами и тунцом. Родом из Ниццы)
Socca (пресный блинчик из муки нута, распространенный на побережье Лигурийского моря как во Франции, так и в Италии).
Soupe au pistou (суп из фасоли, подаваемый с соусом писту (родственное итальянскому песто) из мелко нарезанного базилика, чеснока и пармезана)
Tapenade (пюрерированные или мелко нарезанные оливки, каперсы, анчоусы и оливковое масло)
Tarte tropézienne (знаменитый торт из Сен-Тропе)
Ratatouille

Аверон / Канталь:
Из кухни Аверона я бы выделила пюре с сыром Aligot. Попав однажды в региональный ресторан в Париже, из него я уже выкатывалась объевшимся шариком: это все очень вкусно, весьма тяжело и ооооочень сытно. Но и оригинально!
Aligot (картофельное пюре, смешанное с молодым сыром Томме)
Tripoux (кусочки рубца в пикантном соусе)
Pansette de Gerzat (рубец ягненка, тушеный в вине, c луком-шалот и сыром с плесенью)
Salade Aveyronaise (листья салата, помидоры, сыр рокфор, грецкие орехи)
Truffade (картофель, обжаренный с чесноком и молодым сыром Томме)
Fouace (пирог с апельсиновым цветом)
Flaune (пирог с начинкой из яиц, сахара и воды из цветов апельсина, похоже на чизкейк)
Farçous (фарш из соли и перца из свинины, мангольда, петрушки, яиц и муки)
Soupe au fromage (суп с луком, чесноком, капустой, вином, черствым хлебом, солью и перцем)
Pascade (соленый блин)
Aligot

Лангедок-Руссильон:
Bourride (белая рыба, тушенная с овощами и вином, украшенная айоли)
Brandade de morue (пюре из соленой трески)
Cargolade (каталонский вариант улиток)
Clapassade (рагу из баранины с оливками, медом и лакрицей)
Encornets farcis (каракатицы, фаршированные колбасой, с зеленью)
Rouille de seiche (кальмар, приготовленный аналогично бурриде)
Tielle (закрытый пирог с осьминогом из города Сет)
Trinxat (каталонская капуста и картофель)
Tielle

Пуату-Шаранта (Центрально-западная Франция):
Как и во всех прибрежных районах, в Пуату-Шаранта важную роль играют морепродукты: это один из важнейших центров производства мидий. Кроме того регион является главным производителем козьего сыра во Франции, что, конечно, сказывается и на местной кухне. Традиционные блюда Пуату-Шаранта включают:
Broyé du Poitou (большое печенье из Пуату, которое ломали ударом кулака по центру)
Chabichou (козий сыр, один из старейших во Франции)
Cornuelle (традиционное треугольное печенье, которое едят в Вербное воскресенье)
Eclade de moules des Charentes (мидии, приготовленные под огнем из сосновых иголок)
Farci Poitevin (что-тот типа вареного в листьях капусты паштета из смеси овощей и кусочкой мяса)
Fion (очень толстый флан, едят в окончание Великого поста)
Gâteau minute du Marais poitevin (среднее между пирогом и бисквитом)
Gâteau Saintongeais (миндальный нежный торт)
Gouéron (яблочный пирог)
Grillons de canard (вариант паштета, когда мясо секут или режут на кубики, сильно солят и медленно готовят в жире до мягкого состояния)
Grimolle Poitevine (яблочный пирог)
Millas Charentais (пирог из кукурузной муки)
Mogettes à la charentaise (тушеные с беконом и овощами белые бобы)
Mouclade (мидии в сливочном соусе с шафраном или карри)
Pigne (традиционное пирожное фаллической формы с заварным кремом)
Tourteau Fromagé (сырный пирог с горелой верхней корочкой)
Farci Poitevin
32 немыслимо вкусных блюда французской кухни » BigPicture.
ru
Франция славится многими вещами — красивым языком, очаровательными городками, роскошными пляжами. Однако именно французскую кухню знают и любят во всем мире, и забыть ее невозможно. Будь это простой круассан или классическое блюдо типа петуха в вине, французская еда всегда найдет отклик у изысканных гурманов. В этом выпуске Бигпикча представляет вашему вниманию 32 блюда, которые необходимо попробовать во Франции.
1. Французский багет — пожалуй, самая популярная французская еда. Эта хрустящая выпечка вкусна и сама по себе, и с традиционным французским сыром типа грюйера или бри. Если будете в Париже, обязательно попробуйте багет в булочной Le Grenier à Pain: в этом году она выиграла в конкурсе на лучший багет.2. Крем-брюле — самый знаменитый и любимый французский десерт. Как только услышишь хруст твердой карамельной корочки и окунешь ложку в заварной крем, пути назад нет.3. Если вы хотите попробовать классический steak frites (стейк с картофелем фри), обязательно стоит побывать в парижском ресторане Le Relais de l’Entrecote, который специализируется на этом блюде. Заведение пользуется популярностью как у туристов, так и у парижан, поэтому очереди здесь не редкость.4. Хотя «Муль фрит» (мидии и картошка фри) считается бельгийским блюдом, «Муль мариньер» (Moules Marinières) — это французское блюдо из Нормандии, название которого переводится как «мидии по-моряцки». Представьте себе, во Франции это изысканное кушанье считается фастфудом.5. «Крок-месье» — французская версия горячего бутерброда с сыром. Включает ветчину и плавленый сыр грюйер, а еще соус бешамель. 6. Курятина в блюде «Кок-о-вен» (петух в вине) по определению не может быть сухой. Считается, что родиной этого блюда является Бургундия, поэтому годовалый петух (весом около трех килограммов), тушенный в красном вине с овощами и чесноком, является классическим рецептом «Кок-о-вен».7. Эскарго — улитки — кажется странным блюдом для иностранцев, но во Франции считается деликатесом. Улитки подаются горячими в раковинах с чесноком и маслом.8. «Профитроли» — десерт из слоеного теста, наполненный ванильным мороженым и покрытый шоколадным соусом. 9. Картофель — распространенный гарнир во Франции, а во французской юго-восточной области Дофине его готовят с молоком или сливками, называется это «картофельная запеканка по-дофински» («Гратен дофинуа»).10. Слово «суфле» происходит от французского глагола «дышать, дуть», этот десерт делается из взбитых яичных белков. Суфле «Гран Марнье» готовится с добавлением апельсинового коньячного ликера.11. Лучшие устрицы во Франции следует искать в Бретани, от города Рьек-сюр-Белон они получили свое французское название — belon.12. Хотя «кровяная колбаса» звучит не очень аппетитно, это один из традиционных элементов французской кухни. Сосиска содержит свиную кровь и подается сама по себе или с гарниром типа картошки.13. Круассан — тоже французская классика. Эту слоеную маслянистую булочку в виде полумесяца можно найти в любой булочной страны.14. Риет — соленый паштет из свинины. Есть надо с хлебом или крекерами.15. «Кней де броше» — это что-то вроде пельменей. Их придумали в Лионе и готовят из рыбы (обычно щуки), масла, панировочных сухарей и соуса с омарами. Легкое, но сытное блюдо.16. В Париже булочные и кондитерские соревнуются за право похвастаться лучшими пирожными макарон.17. Если ешь сырое мясо, хочется быть уверенным, что оно приготовлено правильно. «Стейк тартар» — рубленое сырое говяжье мясо, подается с луком и каперсами.18. Рататуй — единственное французское рагу без мяса. Это блюдо, впервые появившееся в Ницце, готовится из вкуснейших средиземноморских овощей типа цукини и баклажанов.19. Киш — несладкий пирог, который можно найти во Франции повсюду. Одна из традиционных разновидностей — лотарингский киш, или «Киш лорен». Готовится с беконом, яйцами и иногда сыром.20. «Пан-о-шоколя» переводится как «шоколадный хлеб». Французские пекари гениально освоили сочетание выпечки и шоколада.21. Салат «Нисуаз» родом из Ниццы и представляет собой сочетание листового салата, томатов, вареных яиц, тунца, анчоусов, оливок и фасоли.22. «Бёф бургиньон» — блюдо из тушеной говядины родом из Бургундии. Сочетает в себе мясо, овощи, чеснок и, разумеется, красное вино. 23. «Тарт татен» — не простой яблочный пирог, а пирог «наизнанку». Перед выпеканием яблоки обжариваются в масле и сахаре.24. «Бланкет де во» — телятина, масло и морковь, приготовленные в сливочном соусе. Мясо в процессе готовки не темнеет.25. Утка — частое явление во французской кухне. «Конфи» — утиная ножка, приготовленная в собственном соку, родом из Южной Гаскони.26. Лотки с крепами (французскими блинчиками) стоят по всему Парижу, и вам следует остановиться и попробовать их. Крепы могут быть и сладкими, и несладкими. Классика — «масло и сахар».27. «Кассуле» — нечто среднее между рагу и запеканкой, настоящий праздник желудка. Блюдо родом с юга Франции и готовится из бобов, утки и свиной кожи.28. «Буйабес» придумали в южном портовом городе Марселе, лучше всего его пробовать в ресторане Le Miramar. Это рыбная похлебка с моллюсками, овощами и картофелем.29. Фуа-гра происходит из юго-западных регионов Франции — Эльзаса и Перигора. Считается деликатесом, готовится из утиной или гусиной печени. На тему допустимости специального — не очень гуманного — откорма этих уток и гусей ведется много споров.30. «Мадлен» — французское изысканное бисквитное печенье в форме морского гребешка.31. «Сокка» — это такой блин из нутовой муки и оливкового масла, блюдо родом из Ниццы. Обычно посыпают черным перцем и едят руками.32. «Тарт фламбе» — хрустящая пицца из Эльзаса со сметаной, тонко нарезанным луком и кусочками сала или бекона.
Смотрите также:
Лебеда, медвежатина, стерлядь и другие прелести старославянской кухни
А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
Холодные закуски французской кухни
Холодные закуски занимают важное место в кулинарных традициях разных стран, но именно у французов с их большим гастрономическим пиететом они получили наиболее большое распространение. Кулинарные постулаты французской кухни утверждают, что холодные закуски должны быть легкими и небольшого объема, состоять при этом из изысканных продуктов, отличающихся безукоризненным вкусом.

Как показала практика, холодные закуски хороши и как дополнение к основным блюдам стола, и в качестве самостоятельной еды которой дополняется легкий фуршет. Трудно не согласится с тем фактом, что грамотная и элегантная сервировка таких закусок, а также их самая разная комбинация, способны оживить обстановку стола на любом мероприятии, приятно удивив гостей. Вариации закусок французской кухни самые разнообразные, каждый, кто хочет создать свой кулинарный шедевр, используя минимальный набор ингредиентов, может ознакомиться со следующими традиционными рецептами. На приготовление этих блюд не придется тратить много времени и применять специальное оборудование, к примеру, бытовой слайсе и пр.

Кремы для закусок

Незаменимая составляющая многих холодных закусок, предоставляющая большие возможности для кулинарных импровизаций. Кремы можно изготавливать из таких ингредиентов как икра, копченая семга, курица, дичь, рыба и др. Для этого необходимо растереть порядка 150 гр. одного из вышеперечисленных ингредиентов, в процессе помешивания постепенно добавляя 2-4 ложки густых сливок. Полученную массу необходимо протереть через сито, добавить еще столько же, как и в предыдущий раз, взбитых сливок и приправ, соответствующих основному ингредиенту.

Эскабеш

Это общее название группы рыбных закусок, после термина «эскабеш» обязательно должно следовать название базового продукта блюда, к примеру, эскабеш из барабульки. Способ приготовления предполагает работу с хорошо прожаренной рыбой, с которой после прожарки сцеживают жидкость и жир.

Основой маринада выступает большое количество растительного масла (0.5 л), которое хорошо разогревают и добавляют десяток неочищенных долек чеснока, нарезанную кольцами луковицу, половину моркови, соль, тимьян и зелень. Соус должен медленно прокипеть 12 минут, после чего в него добавляется рыба и маринуется сутки. Закуска подается с небольшим количеством маринада.

«Спички» с анчоусами

Разновидность холодных закусок, представляющих собой небольшие прямоугольники из слоеного теста, которые покрываются тонкой прослойкой рыбного фарша и приправляются кайенским перцем. Помимо рыбного фарша прямоугольник из теста смазывается анчоусным маслом и при желании сверху дополняется кусочком филе анчоуса. Готовят такие закуски в духовке на слабом жару порядка 15 мин. Закуски хорошо сочетаются напитками, охлажденными при помощи льда из ледогенератора.

Сельдь по-дьепски

Для того, чтобы приготовить данное блюдо, необходимо разделать свежую селедку и уложить ее в сотейник, предварительно обработанный маслом. После чего залить заранее подготовленным и доведенным до кипения маринадом, который состоит из смеси белого вина (2/3) и винного уксуса (1/2), тонко нашинкованной моркови, лаврового листа, мелконарезанного шалота, тимьяна и зелени. Блюдо варится на протяжении 13 минут, после чего естественно охлаждается в маринаде. Подается в холодном виде, вместе с лимоном и маринадом.

18 классических французских закусок — безумно хороши
Эти традиционные французские закуски привнесут необычный оттенок в любую коктейльную вечеринку.
Если вы ищете изысканные закуски, которые гарантированно понравятся, вы попали в нужное место!
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
Вкусные, простые в приготовлении и просто вкусные французские закуски — обязательное место на непринужденной вечеринке или праздничном развлечении.
Это одноразовое угощение, на приготовление которого не уходит целый день, а у вас остается больше времени, чтобы расслабиться и пообщаться с гостями.
Закуски, которыми я собираюсь поделиться, несут в себе характерные черты французской кухни — простые, но элегантные.
Они богатые и декадентские, с маслянистым, пряным и сырным привкусом.
Эти 18 французских закусок сделают ужин незабываемым. Приятного аппетита!
Подавайте канапе с копченым лососем, чтобы мгновенно украсить ваш званый обед.
Эта закуска готовится за 10 минут или меньше. Это доказательство того, что иногда добиться элегантности легко.
Все, что вам нужно сделать, это намазать сливочным сыром хрустящий хлеб и посыпать его небольшим кусочком копченого лосося.
Добавьте соль и перец по вкусу и немного лимонного сока для освежающего аромата. Принесите шампанское или игристое вино и наслаждайтесь.
Socca похожа на деревенскую лепешку и блин, скрученные в одно угощение. Лучшая часть? Для этого нужен только один ингредиент — мука из нута.
Технически вам понадобятся другие ингредиенты для приготовления этой лепешки, например соль, вода и оливковое масло. Но, скорее всего, они уже в вашей кладовой.
После небольшого перемешивания и выпекания вы получите золотисто-коричневый хлеб, который будет удивительно хрустящим.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
Сокка толще лепешки, но тоньше наана.Наслаждайтесь им без добавок или окуните в миску с горячим супом.
Этот французский пирог полон сырного, сливочного и дымного вкуса. Не обманывайтесь его прекрасным внешним видом, потому что это несложно сделать.
Просто раскатайте тесто, намажьте сырную смесь, рассыпьте начинку и запекайте. Так просто, правда?
Результат похож на пиццу, но светлее из-за слоеного теста. Этот сырный пирог также идеально подходит, чтобы утолить тягу к пицце, когда у вас закончится тесто.
Лионский салат — одна из моих любимых французских закусок.Я никогда раньше не ела такого восхитительного салата!
Он богат белком и питательными веществами и приправлен восхитительной заправкой для винегрета.
Смешайте дижонскую горчицу, беконный жир, лук-шалот, уксус и оливковое масло, и вы получите острую, яркую заправку.
Смешать с салатом и полосками бекона, затем посыпать яйцом-пашот.
Подавайте с ломтиками багета, потому что вам захочется впитать заправку и жидкий желток!
Чеснок, зеленый лук и лук делают этот пирог пикантным и очень вкусным! Для максимального аромата добавляют сыр пармезан и дижонскую горчицу.
Слоеная корочка также придает блюду красивую текстуру. Если вы новичок, сделать это довольно сложно.
Техника заключается в быстром раскатывании и складывании теста для достижения идеальной расслоения.
По этому рецепту получается классический французский пирог со сладким топленым луком, окруженный пикантной корочкой.
Все становится лучше, когда тает сверху измельченный сыр Грюйер. Ням!
Смажьте терпкую скорлупу небольшим количеством дижонской горчицы, чтобы придать этому блюду интересный аромат.Между тем, щепотка мускатного ореха придает вкус осени.
Подавайте теплым со стаканом рислинга и зеленым салатом для изысканной трапезы.
Писсаладьер — популярное блюдо региона Прованс на юго-востоке Франции. Как и эльзасский сырный пирог, он очень похож на пиццу.
Разница в том, что для теста pissaladiere используется крепкая белая хлебная мука. Начинки включают карамелизованный лук, анчоусы, помидоры, оливки и тимьян.
Это сладкое и соленое лакомство, которое лучше всего подавать со свежим зеленым салатом.
Если вы поклонник сочетания сыра и вина, то вам понравятся эти сырные шарики на следующей коктейльной вечеринке.
Эти сырные шарики сделаны из слоеного теста с хрустящей корочкой. Внутри мягкий интерьер, наполненный сыром.
Эти слоенки также идеальны в качестве гарнира. Окуните их в сытные супы или рагу, чтобы получить взрывной вкус!
Приготовить суфле — сложная задача. Но проявив терпение и практику, вы сможете готовить это декадентское сырное суфле снова и снова.
Это блюдо на основе яиц — легкое, воздушное и полное сырного вкуса. Добавление молотой горчицы и белого перца придает пикантный вкус с оттенком пряностей.
Подавайте это суфле с острым салатом, чтобы получить идеально сбалансированную французскую еду.
Есть остатки сыра? Что ж, если вы, как и я, любитель сыра, то, может быть, у вас сейчас в ящике разные сыры.
Нарезать ломтиками и положить их на хлеб иногда может быть скучно. Так почему бы не построить старинный форт?
В этом ароматном спреде сочетаются кусочки и кусочки оставшегося сыра, вина и специй.И да, вы можете использовать любой сыр.
Перемешайте его в кухонном комбайне, и вы получите однородную консистенцию. Это великолепно в качестве пасты или соуса!
Если вы раньше не ели соленого торта, то распродажа французских тортов просто обязательна. Да, можно соленый пирог, и он идеален в качестве закуски!
Подобно сладкому пирогу, в этой пикантной версии используются различные ингредиенты, включая овощи, сыр, мясо и орехи.
Сделайте это правильно, и вы получите соленый пирог, насыщенный и влажный, с вкусными кусочками ваших любимых ингредиентов.
Тёплый сыр бри и сливочный песто из базилика объединяются в этом райском спреде.
Приготовьте ломтики багета или сокку, потому что вы никогда не перестанете окунуться в эту закуску!
Прелесть этого рецепта в том, что он позволяет использовать любые ингредиенты, которые есть у вас под рукой. Если у вас нет бри, подойдет любой сыр.
Если у вас есть песто, купленное в магазине, вы можете использовать его вместо домашней версии. Вы закончите все менее чем за 30 минут.
Coquilles St. Jacques в переводе с английского означает «морской гребешок». Это прекрасная закуска для любителей морепродуктов.
По этому рецепту создается запеканка из морского гребешка в винно-сливочном соусе, покрытая сыром и хрустящими крошками.
Некоторые разновидности включают грибы для землистого вкуса и аромата.
Coquilles St. Jacques уже сам по себе великолепен, но вы все равно можете подняться на ступеньку выше. Подавайте это блюдо в большой раковине из морского гребешка, чтобы получилась эффектная презентация.
Камамбер — мягкий сливочный сыр с ореховыми оттенками. Эту популярную закуску подают как в местных пабах, так и в модных французских ресторанах, потому что она является фаворитом публики.
Я влюбился в первый раз, когда сделал это, и я уверен, что вы тоже полюбите! Хорошая новость в том, что это очень легко сделать, и вам потребуется всего 20 минут вашего времени.
Просто добавьте в камамбер хлопья чили, мед и розмарин, запекайте — и готово! Подавать с крекерами или чесночным хлебом и есть.
Эти бутерброды могут быть небольшими, но они обладают потрясающим вкусом!
По сути, это улучшенная версия бутерброда с ветчиной и сыром с восхитительным соусом Бешамель.
Мини-крок месье — очень любимое блюдо во Франции. Конечно, не верьте мне на слово.
Шаги простые. Все, что нужно, — это наслоить и запечь кое-где.
Если вам нравится этот рецепт, то вам понравится и его знаменитый вариант, croque madame, с жареным яйцом на вершине.
Картофель в панировке — самая сливочная французская закуска. Если вы любитель сыра и картофеля, этот рецепт непревзойден.
Нежный картофель перед запеканием нарезают тонкими ломтиками и обжаривают в сырном соусе. Также добавляются дольки лука, чтобы придать блюду легкую сладость.
Невероятно сырный, сливочный и вкусный картофель в запеканке идеально сочетается с любым мясным вторым блюдом, которое вы едите на ужин.
Тапенада — один из основных продуктов французской кухни, состоящий из оливок, анчоусов, каперсов и классических специй.В результате получается соленый намаз или приправа с различным использованием.
Самый простой способ насладиться тапенадом — намазать его на лаваше, чипсах или хлебе. Некоторым нравится смешивать его с вегетарианским бургером или добавлять в салат.
За несколько минут вы можете приготовить ароматную оливковую тапенаду. Просто положите все в кухонный комбайн и начните пульсировать!
Этот французский картофельный салат не только элегантная закуска, но и идеален для барбекю, вечеринок и пикников.
В отличие от салата на основе майонеза, по этому рецепту создается более легкая версия с пряными и пряными ароматами заправки.
Отварной молодой картофель заправляют солью, перцем и небольшим количеством яблочного уксуса. Смешайте их со свежей зеленью, зеленым луком и, конечно же, с заправкой.
Через 30 минут у вас будет освежающий салат с слоями прекрасного вкуса и текстуры.
20 закусок для аперитива и типичных французских закусок
Аперитив во Франции — это святое! Давайте рассмотрим список самых типичных (и довольно простых в приготовлении) закусок во Франции.
Гужер
Из: BURGUNDY — FRANCHE COMTE
Это соленый традиционный бургундский рецепт на основе капустного теста и тертого сыра.
Gougères были впервые зарегистрированы в 1571 году в сенате
.
Благодаря своей хрустящей корочке и мягкому сердцу он идеально подходит для аперитива.
Они могут быть любого размера, вы можете есть их горячими или холодными, и они еще лучше, когда делятся ими.
Помните, что гужеры можно отказываться бесконечно. Итак, сложите ингредиенты в конце рецепта — и вуаля!
Тапенада
Вылет: ПРОВЕНЦИЯ — АЛЬПЫ —
AZUR Кредиты © Индрек Торило под CC BY-NC 2.0
Tapenade — символичный рецепт провансальской кухни .
Традиционный рецепт, изобретенный в 1880 году шеф-поваром Мейнье из ресторана La Maison Dorée в Марселе, состоит из черных оливок, каперсов, анчоусов, оливкового масла и ароматических трав.
Название «Tapenade» происходит от провансальского слова «Tapen», что означает каперсы.
Лучший способ попробовать тапенад — это намазать тостом в качестве аперитива!
Важно знать: торговое название «Tapenade» можно использовать только в том случае, если рецепт соответствует определенному составу в заданной пропорции.
Писсаладьер
Вылет: ПРОВЕНЦИЯ — АЛЬПЫ — Лазурный берег
Кредиты © Мики Хашимото под CC BY-NC-ND 2.0
Это одно из старейших кулинарных блюд в южных регионах Франции.
Родом из Ниццы, Pissaladière готовится из хлебного теста, покрытого луком, маслинами, анчоусами и оливковым маслом. Обычно его подают теплым и нарезанным квадратными кусочками, но его также можно есть холодным!
К нему следует подавать свежее вино, предпочтительно Кот-де-Прованс или Белле .
Название pissaladière происходит от слова «pissalat», которое представляет собой пюре из соленой рыбы, которое раньше намазывали на тесто перед тем, как поставить его в духовку.
The Anchoïade
Вылет: ПРОВЕНЦИЯ — АЛЬПЫ — Лазурный берег
Кредиты © Arnaud 25 под CC BY-SA 4.0
Анчоад — это типичный провансальский рецепт, явно состоящий из анчоусов, а также оливкового масла, измельченного чеснока, а некоторые могут даже добавить к нему каперсы.
Это вариация тапенад, тоже из Прованса.
Его следует подавать с хорошим кусочком свежего хлеба или как окситанское фондю, обмакивая в него сырые овощи.
Во Франции анчоусы использовались со времен средневековья, вероятно, именно тогда и был создан сам анчоад.Анчоусы являются отличным источником омега-3 в дополнение к другим витаминам и минералам, необходимым для организма.
Фуэ
Вылет: CENTER — VAL DE LOIRE
Кредиты © Сильвен Руссильон — Моя долина Луары
Фуэ — это кусок хлебного теста, который пекари бросали в духовку, чтобы проверить его температуру, как и в случае с фугасом в Провансе.
Происхождение этого рецепта восходит к концу средневековья, в 16 веке.
Это просто, как пирог: сделать маленькие шарики из теста для хлеба и украсить их Сент-Мор (типичный региональный козий сыр) или Rillettes de Tours!
Они идеально подходят для аперитива и особенно хорошо сочетаются с вином Sancerre.
Нормандские буши
Из: НОРМАНДИЯ
Кредиты © Блог Tatagateau
Смесь знаменитых сыров Андуй-де-Вир и Пон-л’Эвек доставит вас прямо в Нормандию.
В результате древнего ноу-хау, Andouille de Vire родился очень давно.
Он официально вошел в диетические обычаи в 18 веке.
Эти маленькие Bouchées Normandes , которые легко и быстро приготовить, идеально подходят для аперитива!
Андуий-де-Вир особенно хорошо сочетается с сыром Пон-л’Эвек, что делает его довольно популярным и любимым блюдом норманнов.
Корсиканские Бастели
Откуда: CORSICA
Кредиты © Блог Quelques Choses
Это очень-очень старый корсиканский рецепт, который часто хранится в семейном секрете.
Корсиканские бастели — это пироги, которые в основном фаршированы мангольдом, луком или тыквой. По мнению знатоков, Святой Грааль Бастелей — это пироги с мангольдом и брокчу (корсиканский сыр).
Готовите ли вы их или разогреваете перед подачей на стол, они станут хорошей альтернативой аперитивам с привкусом прошлых лет.
Твисты с маройком
Откуда: HAUT-DE-FRANCE
Что может быть более типичным для От-де-Франс, чем Марой?
Маройский сыр — это сыр, узнаваемый по сильному запаху. Он назван в честь северного региона, где был создан. В средние века его называли «La Merveille de Maroilles», что буквально означает «чудо Маройя».
Чтобы приготовить идеальную закуску, вам нужно всего 2 ингредиента: слоеное тесто и сыр марой.
Не забудьте удалить цедру с сыра, потому что некоторым из ваших гостей вкус может быть слишком сильным.
Разумеется, вы можете добавить другие вкусы, такие как семена кунжута или чиа, или даже смешать сыры, если захотите!
Торт Овернь
Вылет: AUVERGNE — RHÔNE ALPES
Кредиты © Блог Cuisine Land
Точного рецепта этого торта Овернь нет.
Важно то, что все ингредиенты должны быть из региона Овернь и включать сыр, ветчину и грибы.
В качестве сыра можно использовать Tomme d’Auvergne, Cantal или Saint-Nectaire.
Когда он будет готов, нарежьте его мелкими кубиками. Нет ничего лучше, чем насладиться соленым пикантным пирогом на аперитив.
Это быстро приготовить, можно есть горячим или холодным, и им легко наслаждаться!
Кроме того, он недорогой.
The Pounti
Вылет: AUVERGNE — RHÔNE ALPES и OCCITANIE
Кредиты © Блог Les Pépites de Noisette
Pounti — очень старый типичный рецепт Оверни, который готовят в Центральном массиве, в основном в регионах Аверон и Канталь, если быть точным.
Поунти — это террин или соленый / сладкий флан, приготовленный из мангольда, чернослива и свинины.
Могетте тосты
Происхождение: PAYS DE LA LOIRE
Кредиты © Блог Une Cuillerée pour Papa
Гренки из могет — это кулинарное наследие Вандеи.
Это поджаренные ломтики хлеба, натертые зубчиком чеснока и смазанные оливковым маслом, а затем покрытые слоем измельченных горячих могете.
Могеты — это разновидность больших белых кокосовых бобов, выращиваемых в сельской местности Нижней Вандеи.Их можно найти на всех обеденных столах Vendée, даже если сегодня их потребляют меньше, чем раньше.
Мини соленые блинчики
Вылет: BRITTANY
Кредиты © Blog Les Cookines
Соленые блины — типичное бретонское блюдо, которое мы любим готовить сами.
Это легко, дешево, быстро и доступно каждому.
Креп бретон родился в 13 веке, когда гречиха, также называемая черной пшеницей, была импортирована в Бретань после крестовых походов в Азии.
На самом деле мало кто знает, но настоящий креп-бретон всегда готовится из гречневой муки.
Для этого аперитива приготовьте блины, скатайте их, нарежьте ломтиками и затем наколите!
Презентация проста и в качестве небольшого бонуса не содержит глютена!
Тапас Юго-Запада
Откуда: НОВИНКА — AQUITAINE
Тапас с черносливом Agen и ветчиной Bayonne
Тапас с копченой уткой
Шашлык из чоризо с помидорами
Перец тапас с помидорами
И многие другие вкусы и ароматы

Пик с байонной ветчиной
Откуда: НОВИНКА — AQUITAINE
Наколите кусок байонской ветчины, и все.
Это классика, которую можно найти на столах юго-запада Франции, и учитывая, что Байонская ветчина не может быть пропущена!
Возможны многие альтернативы, вы можете найти некоторые со вставками из сыра, дыни, инжира и многих других.
Байонская ветчина появилась в 12 веке, но только в 17 веке она получила признание.

Фуа-гра
Откуда: NEW — AQUITAINE и GRAND — EST
Предоставлено © Katharine sous CC BY-NC-ND 2.0
Кто не знает фуа-гра?
Наш совет: выньте его из холодильника за несколько минут перед тем, как подавать на стол, чтобы он прогрелся.
Вы можете подавать его целиком или нарезать тонкими ломтиками, его часто едят на маленьких круглых ломтиках деревенского хлеба или булочки.
Попробуйте его на вкусном прянике с луком или конфи из инжира!
Даже если фуа-гра является элитным блюдом (под этим мы подразумеваем довольно дорогое) и часто подается во время празднования конца года, любители / ценители будут знать, как его получить круглый год.
Удивительно, но история фуа-гра началась не во Франции, а в Древнем Египте 4500 лет назад!
Он не был популярен и не пользовался всемирным успехом до 20 века.
Юго-Запад и Эльзас — регионы, всемирно известные своими традициями фуа-гра высокого качества.
Чай с заварным кремом Лотарингия
Откуда: GRAND EST
Для этого рецепта достаточно всего 4 ингредиентов: слоеного теста, яиц, бекона и сливок.
Это воплощение французского пирога с заварным кремом, простой, но роскошный, он порадует ваши вкусовые рецепторы.
Официально датируемый 16 веком и, очевидно, происходящий из региона Лотарингия, это, несомненно, одно из самых известных французских блюд в мире.
Рецепт быстрого и легкого приготовления, так как он вкусен и символизирует дружелюбие.
Quiche Lorraine нравится многим людям и просто необходим для семейных встреч!
Колбаса
Откуда: FRANCE
Колбаса — это деликатес, состоящий из одного или нескольких видов мяса, в основном свинины, приправленных разными способами в соответствии с местными, региональными или национальными традициями.
Найдите ниже разливное разнообразие колбас со всей Франции:
Фигателлу или Фигатель (корсиканский деликатес): в основном из свиной печени и немного острый
Грело (фирменные блюда Савойи): зарегистрированная торговая марка Les Salaisons du Mont Charvin
Jésus (специальность из Лиона)
Лукинке (фирменное блюдо Страны Басков)
Розетка (деликатес из Лиона): из благородных частей свинины и жира
Чесночная колбаса: французская и польская классика
Колбаса Lacaune (или Monts de Lacaune): сухая колбаса темно-красного цвета, очень нежирная, но содержит цельный жирный бекон.(фирменное блюдо юго-востока Тарна)
Лионская колбаса (деликатес из Лиона): нежирное мясо мелко нарезается и украшается небольшими кубиками свиного жира (бекон без мяса). Он также может состоять из четверти говядины
Копченая колбаса (фирменное блюдо из Лотарингии): веретено из Лотарингской колбасы
Арденнская колбаса (фирменное блюдо из Арденн): копченая колбаса
The Rillettes
Откуда: FRANCE
Термин rillettes происходит от слова «rille» , диалектной формы старофранцузского «reille» , что означало латте, доска или линейка.
Rillettes очень вкусны, если намазать их на поджаренный деревенский хлеб в качестве аперитива.
Они родились в 15 веке в Турени, следуя сельским обычаям предков.
The Rillettes du Mans (От: PAYS DE LA LOIRE)
Они самые известные во Франции. Они светлого цвета с оттенками серо-коричнево-золотистого или розового. Они состоят из нежирных кусков свинины в форме куба, которые обжариваются, а затем медленно готовятся в собственном жире при умеренной и постоянной температуре.Варить минимум 5 часов. Он богат мясными кусками и волокнами.
The Rillettes de Tours (Из: CENTER — VAL DE LOIRE)
Они имеют темный цвет и состоят из нежирной свинины, нарезанной полосками, приготовленной на ее жире до испарения в течение не менее 4 часов.
The Rillettes Comtoises (Откуда: BURGUNDY — FRANCHE — COMTÉ)
Они сделаны из легкого копчения.
Доска сырная ассорти
Откуда: FRANCE
Еще одна классика французского аперитива, которую нельзя пропустить!
Самые распространенные сыры в ассортименте сыров — это Бри, Грюйер, Камамбер, Мимолет, Шевр и Фета в сопровождении помидоров черри, миндаля, винограда, креветок или даже ветчины или мясных закусок.
Каждому может быть чем заняться.
Очевидно, что сыры меняются в зависимости от региона, и, поскольку во Франции более 1200 регионов, диапазон выбора очень широк.
Общие закуски
Откуда: FRANCE
Эти маленькие закуски можно найти везде во французских барах, кафе и ресторанах, которые обычно предлагаются сразу после того, как вы сделаете заказ.
Оливки : часто с прованскими травами или пряностями.
Charcuterie : небольшой набор мясных нарезок со всей Франции.
Сыры : маленькие кубики сыра всех видов.
Арахис или смесь различных видов арахиса
Картофельные чипсы : чипсы vitelotte, сладкие картофельные чипсы…
Менее распространенные закуски
Откуда: FRANCE
Блины : Российские блины являются частью аперитива во Франции. Они похожи на соленый блин с дырочками, можно поливать блины соусами, спредами…
Яйца мимозы : очень простые в приготовлении, они являются хорошим компромиссом для оригинального аперитива. Эта закуска всегда хорошая идея в качестве аперитива.
Мини-пицца : нарежьте пиццу на небольшие кусочки, это просто необходимо для аперитива с друзьями! Нет ничего проще.
Пирожное из слоеного теста : выбирайте гарнир или смешивайте ингредиенты самостоятельно, ваши гости будут счастливы.Вегетарианское или нет, слоеное тесто просто неотразимо.
Мона знает Париж как свои пять пальцев. Бары, рестораны, отели… хотите ли вы выспаться, поесть, повеселиться или просто прогуляться по Парижу, Мона дает вам лучший совет. Следуйте ее примеру, она с радостью даст вам все свои полезные советы и лучшие адреса!
20+ сочных французских закусок, которые утолят голод
Каждая вечеринка начинается с закуски, и эти французские ужины действительно превзойдут ваши ожидания. Независимо от того, выберете ли вы мясные или вегетарианские рецепты, все они наверняка сделают свою работу в полной мере и заставят ваших гостей больше восхищаться вашей едой.
Более того, эти закуски точно отражают суть французской кухни. Так что, если вы любите французскую кухню, вы не сможете их пропустить. Даже если вы не собираетесь устраивать целую французскую вечеринку, они все равно могут сделать ваш обеденный стол более элегантным.
Начните вечеринку с этих восхитительных французских закусок.
Вы пожалеете, что не попробовали эти французские закуски
Возможно, вы уже это знаете, но французские закуски не так просты, как те, которые вы готовите каждый день.Но результат будет стоить потраченного времени и усилий. И не волнуйся слишком сильно. Я включил несколько важных советов, чтобы упростить вам жизнь.
Мясные блюда
Foie Gras
Escargot
Cake Sale (French Savory Cake)
Vol Au Vent
Tarte Flambee
Steak Tartare
Блюда из морепродуктов
Coquilles St. Jacques (французское блюдо из гребешка)
Brandade (спред из соленой трески)
Канапе с копченым лососем
Rillettes из лосося
Сырные блюда
Gougères (слойки с французским сыром)
Fromage Fort (сырный спред)
Сырное суфле
Запеченный камамбер
Вегетарианские блюда
Tapenade
Socca (Французские лепешки из нута)
Onion Galette
Pissaladiere
Potatoes Au Gratin
French Potato Salad
Lyonnaise Salad
Не останавливайтесь здесь! Продолжайте читать! Тебе есть что узнать!
Вы не можете пропустить эти французские мясные закуски
Вы можете подумать, что мясо не подходит для закусок, так как оно должно быть легким, поэтому посетители остаются достаточно голодными для следующих блюд.Однако эти мясные блюда — поистине идеальные закуски к ужину.
Фуа-гра
Вы можете считать фуа-гра вершиной французской кухни. Попробовав его, вы никогда не забудете его гладкую маслянистую текстуру и богатый, но нежный вкус. Чаще всего из фуа-гра делают пасту или паштет. Но если вы хотите, вы можете обжарить его для своей закуски.
Несмотря на свою известность, многие люди до сих пор выступают против фуа-гра из-за традиционного метода приготовления.Чтобы заработать настоящую фуа-гра, уток или гусей подвергают принудительному кормлению, чтобы их печень стала достаточно жирной.
Улитка
Что такое французское блюдо, которое начинается с буквы «Е» и содержит приготовленных наземных улиток? Правильно, это улитка. Хотя основной ингредиент может показаться некоторым отталкивающим, улитки здесь считаются деликатесом, а его вкус действительно оправдывает его репутацию.
Не все наземные улитки могут удовлетворить это требование. Они должны быть достаточно большими, чтобы посетители могли сытно перекусить.
И не уходи сейчас. Все улитки удаляются и очищаются перед приготовлением. Так что о чистоте можно не беспокоиться.
Забудьте об их непривлекательном внешнем виде, эти улитки унесут вам сердце. Давайте посмотрим на это видео:
Посмотрите это видео: Escargot с шеф-поваром Людо Лефевром

Распродажа тортов (Пикантный французский торт)
Раньше в качестве десерта торты появлялись в последнюю очередь. Однако, придя на французский ужин, первым делом вас может встретить этот торт.Но не запутайтесь, это действительно закуска.
Почему? Это потому, что распродажа тортов — это пикантный торт со всеми овощами, мясом или сыром. И так же, как и обычные сладкие пирожные, вы вольны приготовить это блюдо по своему вкусу.
Однако убедитесь, что вы не добавляете слишком много ингредиентов, иначе ваш торт превратится в большую путаницу вкусов. Вместо этого сделайте два или три торта с разными комбинациями каждый.
Vol Au Vent
Одно блюдо из волована сделает ваш обеденный стол более элегантным, а на самом деле это простой рецепт.
Просто положите несколько кружков слоеного теста друг на друга. Не забудьте проделать дырки в них сверху. Таким образом, при выпечке тесто будет подниматься с отверстием в центре, чтобы позже вы могли заполнить его всеми продуктами, которые захотите.
Чаще всего во Франции выбирают начинку из курицы или рыбы, но вы можете приготовить их как в сладком, так и в соленом стиле.
Tarte Flambee
Вряд ли какое-либо блюдо в этом мире имеет так много названий, как это.Tarte Flambee — это его имя во Франции. Однако немцы называют это Flammkuchen, а на эльзасском — Flàmmaküacha.
Независимо от того, какое имя вы выберете, все они имеют одно и то же значение: пирог, запеченный в огне. Хотя в этом переводе довольно точно описывается, как приготовить тарт фламби, особенность заключается в том, что для приготовления этого блюда фламби не требуется.
Нет более простого способа приготовить тарт фламби, чем этот рецепт! Давайте посмотрим на это видео:
Посмотрите это видео: Tarte Flambee — Эльзасская пицца со сливками, беконом и луком

Стейк Тартар
Япония — не единственная страна, которая ест сырое мясо.Фактически, сырое мясо уже давно является частью европейской и американской кухни. А когда вы попробуете блюда французской кухни, этот тартар из стейка станет образцовым блюдом по тем сырым рецептам.
Поскольку тартар из стейка не имеет точных рецептов, вы можете смешивать все специи и приправы по своему усмотрению. Только не забудьте яичный желток на последнем этапе. Кроме того, если у вас нет подходящей формы для тартара из стейка, подайте его в виде пирожка.
Оживите свой обеденный стол этими закусками из морепродуктов!
Хотя Франция и не слишком известна своими блюдами из морепродуктов, эти закуски не из мира! Судя по особенностям французской кухни, вы можете ощутить вкус всех ингредиентов в одном блюде.
Coquilles Saint Jacques (Французское блюдо из гребешка)
Вот небольшой подарок от океана к трапезе. Хотя его название длинное, вы можете сократить его как французское блюдо из морских гребешков. И традиционно в этом рецепте нет ничего, кроме морского гребешка. Проще говоря, это запеканка из гребешка со сливочно-винным соусом.
Однако в настоящее время люди добавляют грибы для более землистого вкуса. А еще лучше, если вы будете подавать это блюдо на тарелке в форме гребешка, чтобы оно выглядело более аппетитно.Чем красивее выглядит один, тем больше он понравится вашим гостям.
Все еще не знаете, как приготовить коктейли Сен-Жак? Этот профессиональный повар научит вас!
Посмотрите это видео: Судья-шеф-повар Моника Галетти готовит аппетитные коктейли Сен-Жак

Brandade (спред из соленой трески)
Brandade был впервые создан в 18 веке, а теперь распространился по другим странам по всему миру. Хотя в каждой стране есть своя собственная версия бренда, французская по-прежнему считается классической, которую все люди должны попробовать хотя бы один раз.
Однако даже во Франции были споры по поводу брендада. Одна сторона настаивает на том, чтобы следовать традиционным рецептам, то есть готовить этот соус только из трески. Напротив, другие эксперты говорят, что картофель делает это блюдо более гладким и приятным.
Канапе с копченым лососем
Канапе — самая подходящая закуска для шведского стола из-за своего небольшого размера. Их также подают в качестве закуски на вечеринках. Одно канапе состоит из четырех частей: основы, покрытой спредом, основного ингредиента и некоторых овощей для гарнира.
По этому рецепту вы можете выбрать основу, намаз и гарнир. Только главный компонент — копченый лосось высшего качества. Моя обычная комбинация — это лосось с соусом на основе греческого йогурта, ржаной хлеб и нарезанный редис.
Ваши канапе с копченым лососем будут выглядеть как великолепные пирожные. Посмотрите это видео, чтобы узнать:
Посмотрите это видео:

Rillettes с лососем
Rillettes — это то, как французы сохраняют мясо для более длительного использования.Обычно риллеты готовят из мяса, например свинины, кролика или птицы. После приправы мясо варится в жире несколько часов, не менее 4 часов, пока не превратится в паштет.
Сегодня в риллетте тоже есть все виды рыбы, а лосось — один из самых популярных. Хотя метод медленного приготовления неприменим к рыбе, вы все равно можете приготовить версию с лососем, смешав рыбу с майонезом.
Еще одна причина, по которой вам стоит подумать о приготовлении риллета из лосося, заключается в том, что это потрясающее блюдо можно приготовить из остатков рыбы.Его можно приготовить заранее к еде на следующий день, и когда вы съедите его с тостом, вас встретит взрыв вкусов.
Четыре самых любимых французских закуски с сыром
«Франция» означает «сыр», а «сыр» означает «Франция». Нельзя говорить о французской кухне, в частности о французских закусках, не говоря уже о сыре. А вот самые вкусные сырные закуски, которые я хочу вам представить!
Гужер (слоеные французские сырки)
Gougeres выглядит как обычная заварная выпечка в любой пекарне.Однако внутри вместо сливочной начинки получаются тонны плавленого сыра. Так как сыр компенсирует вкус этого блюда, лучше выбирать качественный и яркий аромат.
Гужеры, поданные в теплом виде, станут прекрасной закуской к ужину. Или вы можете насладиться им холодными с шампанским в качестве закуски.
Fromage Fort (сырный спред)
Его название во Франции означает «крепкий сыр». И поверьте мне, он заслуживает этого названия. Представьте, что весь доступный сыр смешан с другими травами и специями в кухонном комбайне. На мой взгляд, «fromage fort» — это истинное определение «сырного вкуса».
Таким образом, я настоятельно рекомендую эту пасту, если вы любитель сыра. С ним подойдет любой сыр, просто поищите в доме как можно больше сортов сыра. Однако, если вы хотите добавить сыр с плесенью, давайте не будем употреблять его, так как этот сыр с сильным ароматом может затмить другие ингредиенты.
Поздоровайтесь с праздничным столом с этой сырной пастой! Посмотрите это видео:
Посмотрите это видео: How to Make Fromage Fort — Martha Stewart

Сырное суфле
Сладкие суфле предназначены на десерт, а несладкие суфле с мясом или рыбой считаются гарнирами или основными блюдами.Тогда какое суфле подходит к закуске? Мой ответ — это сырная версия.
Сырные, хотя и являются частью пикантных суфле, они намного легче и воздушнее, поэтому в желудке остается достаточно места для следующего блюда. И не беспокойтесь о времени. Даже если вы немного не вовремя, это не испортит ваше суфле полностью.
Запеченный камамбер
Многие сравнивают камамбер с бри. И хотя оба они имеют некоторое сходство, между ними есть некоторые пробелы.Поскольку бри содержит сливки, он более маслянистый и нежный, тогда как камамбер более крепкий с оттенком кислинки.
Кроме того, люди часто продают камамбер целиком, поэтому он больше подходит для этого рецепта. И запеченный камамбер не занимает много времени. Все, что вам нужно сделать, это использовать травы и приправы для придания аромата сыру и запечь его в духовке. Супер просто, не правда ли?
Следуйте этой инструкции, и у вас получится прекрасное блюдо с запеченным камамбером. Давайте посмотрим на это видео:
Посмотрите это видео: Рецепт запеченного камамбера + как украсить пастбище

Эти французские закуски понравятся даже самым привередливым вегетарианцам
Помимо всех вышеперечисленных рецептов, обширные рецепты французской кухни также предлагают закуски для вегетарианцев. И они различаются в зависимости от региона, в зависимости от того, какие овощи можно выращивать в каждом районе. Итак, исходя из их ингредиентов, вы можете догадаться, откуда они берутся.
Tapenade
Если вы хотите попробовать классическую французскую кухню, я бы рекомендовал тапенаду. Это блюдо, приготовленное с оливками и анчоусами, обычно подается с хлебом в качестве закуски. Но иногда французы добавляют тапенаду в основные блюда.
Поскольку оливки являются основным элементом этого спреда, при выборе следует обращать особое внимание на их вкус.Лучшим выбором будут достаточно мягкие вылеченные. Кроме того, чтобы изменить консистенцию тапенад, постепенно вливайте в смесь немного оливкового масла.
Socca (Французские лепешки из нута)
Если вы приедете в Ниццу во Франции, обязательно попробуйте сокку. Несмотря на то, что сокка считается уличной едой, она также может стать отличной закуской к ужину.
Для приготовления этой лепешки нужен только один уникальный ингредиент: мука из нута. Несмотря на то, что эта мука имеет восхитительный ореховый вкус, требуется некоторое время, чтобы она увлажнялась и поднялась.
Подавайте сокку с сыром или оливками, и у вас будет прекрасная закуска. Кроме того, вы можете использовать его как подлинное французское блюдо-компаньон для супа, тушеного мяса или десерта.
Приготовьте эти соки на полдник! Давайте посмотрим на это видео:
Посмотрите это видео: Рецепт сокки | Как приготовить фаринату (лепешки из нута)

Луковая галетка
Galette всегда считался десертом с фруктовой начинкой.А галет всегда был известным сладким лакомством из Франции. Однако, если вы замените эти фрукты карамелизованным луком, вы получите одну фантастическую закуску для себя.
А кто, честно говоря, не любит карамелизованный лук? Но чтобы сделать их достаточно хорошими для галетты, вам нужно терпеливо подождать, пока они не достигнут нужной текстуры.
Помимо лука, вы можете добавить другие ингредиенты для большего вкуса, например сыр, горчицу или белое вино. Некоторые даже кладут в начинку с луком чеснок и зеленый лук.
Pissaladiere
Можно принять это блюдо с пиццей, но на самом деле писсаладьер — это пирог. И для этого требуется более густое тесто, чем для обычной пиццы «Маргарита».
Кроме того, если вы посмотрите на начинки, вы можете ясно увидеть различия: стандартное писсаладье часто покрывается карамелизованным луком, анчоусами и оливками. Иногда пекари также используют для этого рецепта пасту из анчоусов писалат.
Картофель Au Gratin
Вы утверждаете, что картофель в запеканке больше подходит к категории «основное блюдо», но с меньшими порциями этот рецепт все равно можно подавать в качестве закуски.
Это одно из самых простых блюд, в котором нет ничего, кроме нарезанного картофеля и сливок. Вы можете добавить сыр, если хотите, но некоторые могут заявить, что это не настоящий сыр.
Также, если вы хотите придерживаться традиционного образа жизни, не варите картошку заранее. Держите их сырыми и позже добавляйте в соус.
Французский картофельный салат
Если вы устали от повседневного картофельного салата, как насчет того, чтобы приготовить его по-французски? Я не говорю, что стандартные картофельные салаты с майонезом, а яйца вкрутую никуда не годятся.
А вы представляли себе картофель разного цвета, заправленный винным уксусом? От одного слова уже текут слюнки.
Для яркого картофельного салата убедитесь, что вы выбрали молодой картофель всех цветов: красный, золотой и белый. Что касается заправки, помимо красного винного уксуса вы можете добавить яблочный сидр для большего количества слоев аромата.
Этот картофельный салат сразу перенесет вас во Францию! Давайте посмотрим на это видео:
Посмотрите это видео: Французский картофельный салат от Ины Гартен | Босоножка Contessa
<noscript><img src='/800/600/https/pbs.twimg.com/media/ChipnNKU8AA3Zyf.jpg' /></noscript> youtube.com/embed/ImDFHI5nQlQ?» frameborder=»0″ allowfullscreen=»» allow=»autoplay; encrypted-media; picture-in-picture» title=»»/>
Лионский салат
В то время как в стандартных салатах обычно используются яйца вкрутую, в этом салате из лионеза вместо них используется яйцо-пашот.И я должен сказать, что нет ничего лучше, чем увидеть, как ваш желток течет и покрывает все ингредиенты своим богатым ароматом.
Кроме этого, в салат «Лионский» нет ничего, кроме салата и бекона. Но в данном случае простота действительно лучшая. Хрустящие овощи и соленый бекон созданы друг для друга.
Теперь вы можете приготовить себе вечеринку с этими французскими закусками!
С этими французскими закусками ваш обеденный стол будет выглядеть еще более стильно, чем когда-либо.Но не только эти блюда, но и основное блюдо. А то все софиты возьмут на себя.
Если вы считаете, что этот список вам подходит, поделитесь им с родственниками, чтобы узнать их мнение об этих блюдах. И не забудьте записать свои мысли или проблемы по поводу этих закусок в разделе комментариев ниже!
20+ Сочных французских закусок
Проезд
Выберите свой любимый рецепт французских закусок.
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Готовьте не более 30 минут.
Практики и представления перекусов в высоко стандартизированной культуре питания: сценарий во Франции
https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2021.104245Получение прав и контента
Основные моменты
•
Закуски во Франции, Страна, где пищевые продукты особо регулируются и где традиционно не принято есть вне еды, воспринимается как противоположность трапезы (еда вне дома или вместо еды).
•
Случаи и время имеют важное влияние на ход приема пищи, не считающейся частью приема пищи.
•
Можно выделить пять основных групп потребителей с разными социальными профилями, все из которых связаны временем и контекстом привычек перекусов.
•
Новые случаи приема пищи часто разделяют правила и контексты приема пищи, такие как сидение или соразмерность.
Abstract
Мы исследовали привычки перекусов во Франции, где перекусы могут оказаться в прямом противоречии с моделью культуры питания, основанной на трех строго определенных приемах пищи в день.Количественное исследование, позволяющее определить перекус по времени потребления помимо традиционных блюд, было проведено среди 1182 человек в возрасте от 18 до 64 лет, которые все проживают в столичной Франции (репрезентативны для населения Франции). Результаты выделяют пять различных профилей перекусов, позволяющих нам анализировать разнообразие поведения и мотивации. В то время как повод и время напрямую влияют на способ приема пищи, французы не воспринимают их как настоящую еду в культуре, где еда следует определенным правилам.Однако практика перекусов, похоже, резко выросла, внося свой вклад в новые моменты потребления, организованные вместе с тремя традиционными приемами пищи в день и отражающие меняющийся образ жизни.
Ключевые слова
Закуска
Питание
Неравенство
Типология
Франция
Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)
Полный текст
© 2021 Elsevier Ltd. Все права защищены.
Рекомендуемые статьи
Ссылки на статьи
Рецепт лучшего французского хлеба для пиццы
Рецепт французского хлеба Рецепт пиццы — одна из самых простых закусок, которые вы можете приготовить.Взрослые и дети в восторге. Он отлично подходит для ланчбоксов и когда дети возвращаются из школы.
Вы знакомы с сумасшедшим временем дня, когда вы больше всего голодны? 16:00 — это время, когда я охочусь за закусками в своей кладовой, и большую часть времени я в конечном итоге перекусываю каким-то хламом. Когда я чуть менее ленив, я придумываю что-то вроде этого. Это делает идеальной быстрой закуской для вечера или мини-закусок. Хотя я люблю начинки из меню любителей мяса, в данном случае я больше всего обожаю сочетание помидоров и зеленого лука / зеленого лука.
Как приготовить пиццу с французским хлебом?
Не позволяйте слову французский ввести вас в заблуждение! Этот простой рецепт пиццы с французским хлебом не впечатляет, как эти сложные французские рецепты! Это быстро и весело делать вместе со своими детьми; вы можете привлечь их, позволив им добавить начинки. Вот пошаговый рецепт приготовления пиццы по-французски.
Другие простые рецепты, которые могут вам понравиться:
Фруктовые полоски
Фруктовая полоска с корицей и бананом
Банановые кексы с грецкими орехами
Батончики для здорового завтрака
Разрежьте багет / французский батон пополам и полейте соусом для пиццы.Не добавляйте слишком много, иначе хлеб станет мокрым. Вы также можете использовать томатный соус с чили и кетчуп, если у вас закончился соус для пиццы. Вы также можете приготовить домашний соус для пиццы.
Посыпьте овощи солью и перцем и полейте сыром моцарелла. Выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту / 205 градусов по Цельсию в течение 7-10 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Для получения обугленного вида поставьте духовку на жарить еще на минуту. Внимательно следите за настройкой жаркого, потому что блюдо может быстро стать идеальным пригоревшим.
Как сделать пиццу с французским хлебом не мокрой?
Вот несколько советов и приемов, которые можно использовать, чтобы сделать этот рецепт пиццы с французским хлебом лучше:
— Используйте правильную температуру для приготовления пиццы
— Используйте каменную пиццу или противень для выпечки.
-Будьте осторожны с консистенцией томатного соуса. Не позволяйте ему быть слишком жидким.
-При добавлении моцареллы убедитесь, что в ней меньше влаги.
-Не добавляйте слишком много соуса
-Используйте тонкую основу
Как долго готовить пиццу с французским хлебом?
Эта домашняя пицца с французским хлебом — идеальная закуска для игрового дня или детского дня рождения. Это очень просто, и это займет всего около 20 минут.
Как заморозить пиццу с французским хлебом
Вы также можете добавить начинку и заморозить ее заранее.
Плотно оберните полиэтиленовой пленкой, а затем накройте алюминиевой фольгой.
Как приготовить замороженную пиццу с французским хлебом?
Разогрейте до 400 ° F
Снимите пластиковую пленку. Оставьте на столе на 10 минут.
Положите пиццу с французским хлебом на противень, используйте центральную решетку для равномерного распределения тепла.
Готовьте 7-10 минут.
Какая закуска лучше на вечеринку с пиццей?
Этот легкий рецепт пиццы во французском стиле отлично подойдет для вечеринки с пиццей; это классика!
Щелкните ссылку, чтобы просмотреть подробные пошаговые инструкции с изображениями для этого рецепта домашнего теста для пиццы.
Этот рецепт был представлен в посте Хаффингтона: «13 способов съесть домашнюю пиццу, когда не хочется делать тесто»
Пицца с французским хлебом | Быстрая и легкая закуска
Французский хлеб Рецепт пиццы — одна из самых простых закусок, которую вы можете приготовить. Взрослые и дети в восторге. Он отлично подходит для ланчбоксов и когда дети возвращаются из школы.
Курс: Закуска
Кухня: Итальянский
Ключевое слово: легкий рецепт пиццы, пицца с французским хлебом, рецепт пиццы с французским хлебом, идеи детских ланч-боксов, идеи ланч-боксов
Состав
Французский хлеб / багет
Соус для пиццы Самодельный или принесенный из магазина
Тертый сыр моцарелла
Начинки:
Я использовала помидоры и зеленый лук / зеленый лук.
Используйте топпинг по вашему выбору:
Приготовленное мясо оставшаяся курица, бекон, ветчина или панир, тофу и т. д.
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту / 205 градусов по Цельсию.
Разрезать хлеб по центру.
Намажьте 2-3 столовые ложки соуса для пиццы, не слишком много и не слишком мало.
Добавьте топпинг. Посыпать солью и перцем.
Сверху посыпать сыром, выложить хлеб на противень и выпекать в центре духовки 7-10 минут или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Жарьте еще минуту, чтобы получить обугленный вид.
Примечания к рецептам
Вы можете заморозить лишний соус для пиццы, если не планируете повторное использование.Вылейте его в лотки для льда. Как только он замерзнет, выньте его и переложите в безопасный пакет для морозильной камеры. При необходимости разогревайте кубики в микроволновой печи.
Внимательно следите за настройкой жаркого, потому что блюдо может быстро стать идеальным пригоревшим.
Как заморозить пиццу с французским хлебом?
Плотно оберните полиэтиленовой пленкой, а затем накройте алюминиевой фольгой.
Когда все будет готово, разогрейте духовку до 400 F.
Снимите пластиковую пленку. Оставьте на столе на 10 минут, а затем запекайте от 7 до 10 минут.
10 самых распространенных продуктов питания, потребляемых во Франции
Французская кухня — одна из самых популярных кухонь в мире благодаря разнообразию восхитительных вкусов . Некоторые из них хранились во французских традициях на протяжении веков . Многие люди во всем мире потребляют продукты, которые изначально были разработаны французскими поварами , даже не подозревая об этом.
Опыт наших местных поваров
Одна вещь, которая не может быть широко признана, — это уровень навыков и опыта, которых необходимо достичь местным поварам, прежде чем они смогут создавать классические рецепты.Каждый этап процесса приготовления требует особого внимания, например, правильного засолки продуктов.
Уроки французской кухни
Любой, кто планирует посетить страну, должен серьезно подумать о посещении кулинарного класса . Вот пример того, чему вы научитесь на уроке кулинарии. Если вы новичок, вот некоторые вещи, которых следует ожидать от уроков по кулинарии.

10 самых популярных продуктов питания
Если вам интересно узнать больше о многих типах еды , которые обычно едят здесь местные жители, вот несколько различных кухонь и продуктов, которые вам нужно попробовать во время путешествия по стране.
1. Хлеб
Когда вы представляете себе французскую кухню, на ум приходит множество разных сортов хлеба. От багетов до различных вариантов болеутоляющих , которые имеют большое разнообразие зерен , смешанных с различными типами семян .
Pain de campagne — отличный рецепт на закваске, который отлично подходит для многих различных блюд. Pain complete — еще один сытный вариант, приготовленный из цельнозерновой муки. Pain de seigle стоит попробовать всем, кто любит рожь.
Лучшие сорта хлеба
Багеты.
Pain Graines-Céréales.
Пейн де Кампань.
Боль завершена.
Пейн де Сигль.
2. Выпечка
Выпечка здесь — обычное дело. Есть много разных сортов и вкусов выпечки, например, pain au chocolat , которым многие из нас наслаждаются всю жизнь. Существует множество различных вариантов выпечки, что может затруднить их выбор.
Блинчики являются здесь обычным товаром. Они особенно популярны в качестве полдника и бывают разных сортов, таких как нутелла, фруктовый джем, сахар, шантильи и так далее. Есть также много других вариантов для выпечки, таких как эклеры , мадлен , макарон , миллефёй и многие другие.
Лучшие пирожные
Круассан.
Креп.
Эклер.
Мадлен.
Millefeuille.
Макарон.
3. Сыр
Это продукт, созданный неукоснительно. Их здесь , а их больше 350 видов, , и это широко потребляемый продукт. Каждый из этих сыров можно разделить на три семейства. Прессованные сыры были подвергнуты давлению, чтобы удалить сыворотку и вызвать созревание. Хорошо известные французские прессованные сыры: Comté , Cantal , Mimolette …
Мягкие сыры обычно имеют гораздо более мягкую внутреннюю часть и иногда могут быть липкими и мягкими. Camembert , Brie , Munster и Saint-Nectaire — одни из самых известных.
Голубые сыры составляют множество смешанных и уникальных продуктов. Голубые сыры обычно имеют безвредную синюю плесень на продукте для добавления дополнительного аромата.Самый известный — Roquefort .
Все они происходят из трех разных семейств молока. Некоторые из лучших вкусов включают.
Основные семьи:
Сыры прессованные.
Голубые сыры.
Мягкие сыры.
4. Суп и чай
Есть много традиционных французских супов , доступных по всей стране. Доступно множество разных супов, от бисквит и гарбур до туров и многое другое. Potage — еще один популярный продукт, в котором ингредиенты варят, а затем разрезают или смешивают, чтобы получить густой крем-суп .
Лучшие виды супов:
Бисквит .
Гарбюр .
Буйабес .
Масло .
Турин .
Potage .
5. Magret de Canard
Magret de canard — популярное блюдо, которое одновременно вкусно и просто .Все, что вам нужно для приготовления этого блюда plat de résistance , — это красивая сочная утиная грудка с жирной кожицей, немного картофеля фри или жареного картофеля и зеленого салата. Это блюдо также прекрасно, если подавать его с красным вином из региона Бордо. Это продукт, который трудно найти в любом другом месте, но очень часто его подают в пивных барах .
Основные ингредиенты:
Утиная грудка с шкурой.
Зеленый салат, в конечном итоге с орехами и козьим сыром.
Картофель фри или жареный с морской солью.
6. Десерты
Десерты — одно из чудесных удовольствий посещения этой страны. Есть много разных сортов на выбор. m oelleux au chocolat — это идеальный шоколадный торт. M ousse au chocolat — более кремовый вариант, который отлично подходит для любителей шоколада. Некоторые другие популярные десерты: baba au rhum (ромовый торт) и crème brûlée (обожженные сливки).
Лучшие виды десертов:
Moelleux au chocolat .
Мусс au chocolat.
Баба в роме .
Крем-брюле .
Миллфей .
7. Салаты
Французские салаты, как правило, очень полезны и вкусны. В разных регионах и городах вы обнаружите, что многие будут использовать разные типы листьев и ингредиенты .Иногда в салат даже не входят листья. В заправку будут входить такие ингредиенты, как лимонный сок , оливковое масло , чеснок , соль и перец и различные другие ингредиенты в соответствии с региональным вкусом.
Популярные надстройки для салатов:
Морепродукты.
Мясо.
Фрукты.
Овощи.
8. Морепродукты
Многие местные любят морепродуктов продуктов в нашей стране.Поскольку мы находимся так близко к Атлантическому океану, одни из самых вкусных и свежих crevettes grises (коричневые креветки) на Земле находятся именно здесь. Однако наиболее крупные из них обычно происходят из Азии.
Сырые устрицы также очень популярны в этой стране и остаются популярным блюдом в ресторанах. Омары — еще один продукт, который можно найти в различных рецептах, наряду с крабами и рыбами . Как правило, вы найдете морепродукты в различных обедах и закусках и на ужинах в местных ресторанах.
Основные ингредиенты:
Сырые устрицы.
Crevettes grises (Антлантическая серая креветка) .
Омары.
Крабы.
Рыба.
9. Раклеты
Это одно из самых распространенных блюд, поскольку его можно готовить преимущественно во время еды. Все, что вам нужно, — это раклет (сыр раклет), немного картофеля, который уже был приготовлен в вашей скороварке, и надстройки на ваш выбор.
Затем используйте сковороды для приготовления раклет, чтобы растопить из стадии на картофеле и добавить другие ингредиенты. Некоторые популярные варианты включают ветчины , лука и солений .
Необходимые материалы:
Скороварка.
Сковорода Raclette .
Картофель.
Раклетт из -х годов.
Сырая ветчина.
Лук, соленые огурцы и другие желаемые приправы.
10. Омлеты
Каждый год в Bessieres , гигантский омлет готовится из более чем 15 000 свежих яиц в рамках празднования времен Наполеона. Как гласит легенда, Наполеон настолько наслаждался омлетом , приготовленным местным поваром, что заказал огромных омлетов для своей всей армии . Только эта традиция является причиной того, почему многие французские граждане по сей день любят омлеты.
Некоторые из популярных надстроек для этого продукта: jambon gruyère (ветчина с gruyère) и girolles (грибы). Однако, как правило, вы можете выбрать из большого количества потенциально различных надстроек.
Основные ингредиенты:
Яйца.
Молоко.
Соль и перец.
Надстройки на ваш выбор.
Дополнительные сведения см. На следующих страницах:
FAQ
Какие французские закуски?
Хотя закуски не так распространены во Франции, как в США или Великобритании, французы время от времени все же наслаждаются определенными закусками.Если вы отправитесь на пикник с друзьями, то, скорее всего, вы съедите сочетание мяса и сыра, очень похожее на мясное ассорти, и, возможно, багет. Выпечка, такая как круассаны, — еще одна распространенная французская закуска, хотя ее чаще едят вместо завтрака. Точно так же блины — это обычная уличная еда, которую можно использовать в качестве еды или закуски. Французские супермаркеты и гастрономы также хранят сокровищницу уникальных и вкусных французских закусок. В супермаркете не забудьте найти домашнее печенье, такое как мадлен, четверо-кварц, канеле и финансист, печенье, такое как сабле, макарон, гофрет, или конфеты, такие как карамель, помадка, калиссоны, нуги и фиалки от местных брендов в разделе деликатесов. .Однако, если вы находитесь во Франции, не тратьте слишком много времени на перекусы — вам захочется сохранить аппетит на вкусные блюда, которые вы собираетесь съесть.
Какие фрукты растут во Франции?
Средиземноморское побережье Франции обеспечивает идеальный климат для выращивания различных фруктов, что делает Францию одним из крупнейших производителей фруктов в Европе. Франция, пожалуй, наиболее известна производством двух видов фруктов — винограда и груш. Во многих винодельческих регионах Франции виноделы выращивают тысячи сортов винограда на виноградниках, поэтому подавляющее большинство французского винограда используется для изготовления вина.Франция также известна своими грушами, такими как Passe Crassane — груша, которая часто используется во французской кухне. Однако, хотя Франция, возможно, наиболее известна своими грушами и виноградом, яблоки являются наиболее часто выращиваемым фруктом в стране, составляя более половины от общего объема производства фруктов во Франции. Франция также производит большое количество дынь, персиков, нектаринов, абрикосов и киви, а также меньшее количество слив, вишни, клубники и грецких орехов. Посетители Франции должны найти время, чтобы попробовать разнообразие местных фруктов, которые они найдут на французских рынках и в ресторанах.
Какой типичный обед во Франции?
Во Франции обед обычно является основным блюдом дня, и французы тратят больше времени на обед, чем большинство людей в других странах. Таким образом, традиционный французский обед состоит из трех блюд: основное блюдо, первое блюдо или закуска, например, суп; блюдо, основное блюдо, которое может быть мясным блюдом; и десерт. Поэтому в большинстве французских ресторанов обед подается по фиксированному меню, поэтому посетители будут платить фиксированную цену за заранее установленный обед из трех блюд с ограниченными вариантами.
Однако в течение рабочей недели многие французы отказываются от обильной трапезы из нескольких блюд и просто едят на обед салат или бутерброд. Иногда они могут съесть эту еду в кафе или приготовить себе обед дома. Хотя обед в современной Франции стал намного проще, французы по-прежнему не торопятся обедать. Большинство французов будут наслаждаться трапезой не менее 45 минут, и вы редко встретите француза, который ест за своим столом.
Что такое французская еда из семи блюд?
Традиционный официальный французский обед может быть продолжительным делом, состоящим из семи отдельных блюд.Первое блюдо, l’Aperitif, похоже на закуску в США, поскольку оно состоит из небольших закусок и большого выбора алкогольных напитков. Следующее блюдо часто называют l’Entree или Hors-d’oeuvre, и, в отличие от первых блюд в США, это блюдо часто является еще одной более сытной закуской, например супом. После этого курса у вас будет рыба и бокал белого вина, за которым часто следует цитрусовый сорбет в качестве очищающего вкуса; иногда есть версия водки и цитрусового сорбета, названная Coupe Colonel. Основное блюдо — четвертое, и традиционно это блюдо из мяса или птицы с гарниром из овощей. В-пятых, у вас будет небольшой простой салат. Следующее блюдо — сыр, который традиционно едят в чистом виде, но, как иностранцу, вам могут предложить хлеб с сыром. Все эти блюда сопровождаются красными винами. И, наконец, последнее блюдо — десерт, традиционно богатый и декадентский, который может сопровождаться шампанским или ликерным вином. Весь ритуал может закончиться приготовлением эспрессо.
Что такое тартифлет?
Тартифлет — традиционное французское блюдо, приготовленное из картофеля, сыра реблошон, лука и сала (свиного жира). Во многих современных рецептах используется бекон, а не просто сало, и вы можете добавлять другие ингредиенты, такие как чеснок, по желанию. Тартифлет возник в альпийском городке Савойя, и это популярная еда во французских горнолыжных городах. Чтобы приготовить тартифлет, вы начнете с отваривания картофеля, а пока он варится, вы будете обжаривать или обжаривать другие ингредиенты на масле. Когда картофель закипит, вылейте из него воду и нарежьте тонкими ломтиками. Затем вы выложите их в форму для запекания вместе с обжаренной или обжаренной смесью, а затем укройте форму для выпечки ломтиками сыра ребошон и приправьте его солью и перцем. Наконец, запекайте тартифлет при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 10-15 минут, пока сыр сверху не станет золотисто-коричневым и начнет пузыриться.
Как приготовить кассулет?
Кассуле — это запеканка, приготовленная на медленном огне, из мяса, свинины и белой фасоли, родом из южной Франции.Чтобы приготовить кассуле, сначала нужно подготовить ингредиенты. За ночь до того, как вы собираетесь приготовить это блюдо, вам следует замочить белую фасоль в соленой воде, пока вы не приготовите блюдо на следующий день. Затем слейте воду и промойте фасоль. Затем вы установите духовку на 300 градусов по Фаренгейту и начнете готовить ингредиенты на плите. Вы должны начать с приготовления мяса, периодически помешивая и осушая кастрюлю, а затем добавляйте лук, бобы и другие овощи. Затем вы должны удалить все овощи, кроме лука и бобов, а затем смешать остальные ингредиенты в кастрюле для запекания, убедившись, что бобы полностью погружены в смесь.Наконец, запекайте смесь в течение 6 часов, помешивая каждые 30 минут, до отметки 4,5 часа.
Какие продукты популярны на Средиземноморском побережье Франции?
В то время как многие известные французские блюда популярны по всей стране, есть много превосходных французских блюд, которые возникли на средиземноморском побережье Франции. Здесь в изобилии морепродуктов, поэтому многие французские блюда из креветок, мидий и других морепродуктов берут свое начало на побережье. Буйабес — суп из четырех разных видов рыбы, приготовленный с луком, чесноком и зеленью — распространенное французское блюдо из морепродуктов.Кроме того, южная Франция граничит с Италией и Испанией, поэтому многие блюда здесь созданы под влиянием испанской и итальянской кулинарных традиций. Например, на Юго-Западе блюда часто бывают более пряными, что отражает их баскское влияние. Еще одно популярное блюдо — суп-о-фисту — это французский ответ на итальянское песто. Этот летний суп содержит базилик, чеснок и пекорино, а также помидоры, белую и стручковую фасоль. Кроме того, в этом регионе популярны тапенад из оливок. Помимо этих блюд, Средиземноморское побережье Франции также известно такими десертами, как gateau des rois, торт, который обычно едят на Рождество, и tarte tropézienne, торт из апельсинового крема, зажатый между булочками.
Что такое goûter и aperitif?
Как правило, французы не едят между приемами пищи, а во Франции перекус означает, что ваш последний прием пищи не был полностью удовлетворительным. Тем не менее, хотя французы не «перекусывают» в традиционном смысле, у них все же есть деликатесы или аперитивы, которые считаются небольшими порциями. Goûter примерно переводится как «легкий полдник», который происходит около 16:00. Этот небольшой обед обычно состоит из сладких угощений и пирожных, и некоторые иностранцы сравнивают его с послеобеденным чаем. Однако обычно считается, что ребенок горит только после окончания школы, поэтому мало кто из взрослых регулярно болеет. С другой стороны, аперитив обычно подают перед едой, и взрослые обычно его едят. Он состоит из легких напитков и закусок, таких как оливки, крекеры или арахис. Тем не менее, социальный аспект аперитива считается столь же важным, как и еда, поскольку он предназначен для того, чтобы гости могли пообщаться до полноценной трапезы.
Странные французские пищевые привычки, которые сбивают с толку иностранцев
Не секрет, что французы любят поесть.И это правильно, учитывая, насколько вкусна французская кухня.
Французы не только изобрели и усовершенствовали многие кулинарные техники, включая браконьерство, фламбирование и тушение, но также разработали набор французских пищевых привычек, отличных от тех, к которым могли бы привыкнуть иностранцы.
Некоторые из этих блюд и их обычаи могут удивить вас во время вашей первой поездки во Францию.
Я начал изучать французский язык, когда мне было 12 лет, когда я рос в Новой Зеландии, и продолжил обучение в средней школе и университете.Я был во Франции трижды, включая двухнедельную поездку по обмену в старших классах школы и шестимесячную поездку в Париж для обучения в университете за границей.
Сейчас я живу в США и пишу о еде и кулинарии. Основатель French Together Бенджамин Хоуи пригласил меня поделиться своим опытом изучения французских пищевых привычек с точки зрения иностранца.
В этом посте я расскажу, чем пищевые привычки французов отличались от новозеландских культур Новой Зеландии и Америки, к которым я привык.Вы узнаете несколько советов, которые я разработал, чтобы постоянно не голодать. И вы узнаете, как можно практиковать французские пищевые привычки дома, не путешествуя по Франции.
Французы ужинают поздно
Большинство французов ужинают в 8 вечера или позже. Некоторые французские семьи, особенно если у них нет маленьких детей, могут начать ужин до 21 или 21:30. Когда я впервые приехал во Францию, я был подростком и обычно обедал в 18 или 18:30. Вы можете себе представить, как я был голоден к 18:00 и смущен тем, что моя принимающая семья еще не обедала к 19:00.«Они собираются пропустить ужин?» Я поинтересовался.
Мне непонятно, почему французы едят так поздно. Алиса Зальцберг, писатель French Together и американский эмигрант, живущий во Франции, полагает, что более позднее время приема пищи развилось из типичного французского рабочего времени. «Французы едят поздно, потому что большинство стандартных рабочих часов — с 9 или 10 до 6, а не с 9 до 5, как в Штатах», — объясняет Алиса. «Итак, когда все вернутся домой, расселятся и приготовят еду, уже около 8 часов вечера».
Изучая историю Франции, мы знаем, что ужин традиционно был более легкой едой по сравнению с обедом, и это продолжается до сих пор.Еще во времена Римской империи европейцы обычно ели официальную трапезу поздно утром на восходе солнца, и эта трапеза была известна как ужин. Эта привычка к обильному обеду в полдень существовала в средневековье и в период Возрождения. Однако крестьяне обедали менее рутинно, чем представители среднего класса, ели, когда и если могли. В наше время пришло электричество. Удобство электричества означало, что время приема пищи увеличивалось до позднего вечера, поскольку мы больше не полагались на естественный солнечный свет для приготовления пищи и освещения обеденного стола.
Французы обычно едят небольшую порцию на ужин, например, суп или салат с хлебом и десерт (часто йогурт или кусок сыра). Учитывая, что французы, как известно, не перекусывают, они должны пережить долгий перерыв между обедом и ужином. Решение состоит в том, что обед — самый большой прием пищи в день. Американцы и люди из стран Содружества могут съесть на обед простой бутерброд, например бутерброды с ветчиной, мармитом или арахисовым маслом. Но французские обеды обычно более сытны.Например, я помню, как обедал в огромной столовой в принимающей школе с другими французскими студентами. На обед был салат, хлеб, основное блюдо, сыр, и десерт. Когда я впервые увидел это, мне показалось, что еды слишком много, а обеденный перерыв оказался длиннее, чем у нас в Новой Зеландии.
Вас тоже могут накормить на удивление обильным обедом. Но теперь вы понимаете французские привычки позднего ужина, единственный способ избавиться от приступов голода ранним вечером — это наесться во время обеда.Так что наслаждайтесь большим французским обедом и помните, что до следующего приема пищи вам понадобится 8 часов или больше.
Французы едят по-другому
Как упоминалось ранее, французы известны тем, что не перекусывают. Были написаны книги о парадоксе того, как французы остаются стройными, несмотря на то, что они едят снисходительную и богатую пищу. Одно из объяснений состоит в том, что они не перекусывают.
Я вспоминаю, как однажды я ходил в Лувр с уроком истории искусств, и одна студентка начала перекусывать морковными палочками, которые она приготовила в пластиковом пакете. Профессор сразу заметил это и поцеловал ее за еду в Лувре и за то, что она ела в случайный час в течение дня. Он позвонил ей un lapin и сказал, что французы избегают выпаса в течение дня, потому что это вредно для здоровья.
Вы могли заметить, что во французских супермаркетах редко можно найти батончики мюсли, пакеты с крекерами и сырным соусом или пакеты с картофельными чипсами. Я имею в виду, что на самом деле трудно найти продукты, которые можно было бы носить с собой в сумке, чтобы перекусить.Ближайшие закуски, которые я смог найти, — это кусочки la vache qui rit и маленькие плитки шоколада. Даже французские дети, прошедшие после школы le goûter , как правило, едят меньше обработанных продуктов, таких как домашние блины или свежие хлебобулочные изделия.
Если вы привыкли перекусывать, это может стать проблемой, потому что вы не найдете протеиновых батончиков и смеси для трейлов. Многие французские продуктовые магазины не продадут вам порцию сыра или салями. Рестораны закрыты большую часть дня. Вы, вероятно, можете найти выпечку в пекарне, но пекарни закрываются во второй половине дня.Лучше всего привыкнуть к достаточному количеству еды во время еды и пить много воды, когда голоден. Если вы просто привыкли жевать, вы можете найти немного жевательной резинки, чтобы занять рот, когда у вас возникнет желание перекусить. Если вы действительно голодны, вы можете зайти в пивной ресторан , кафе или или винный бар, который, как правило, открыт в течение всего дня и предлагает еду.
Если говорить о выпечке как о закусках, то есть выпечку каждый день — редкость. Когда я был во Франции, я видел, как французы ели выпечку на завтрак, если вообще когда-либо.Мои родственники испекли мне свежий круассан и pain au chocolat , когда я только приехал и остановился у них дома. В следующий раз они испекли мне свежий круассан (свежеиспеченный из заранее приготовленных замороженных круассанов, купленных в Picard , конечно), когда я уезжал из Франции. Выпечку чаще, чем раз в неделю ели только иностранцы, не устоявшие перед la boulangerie française !
Еще одним важным отличием было то, что во французской кухне было много жира и не много сахара.Йогурт обычно был слегка подслащен, а на этикетках не было надписи «легкий» или «0% жирности», как вы обычно видите на этикетках йогуртов в США. Хлеб часто едят с маслом и небольшим количеством соли. Многие французы заканчивают трапезу сыром, а не десертом. И даже десерты не такие сладкие, как то, к чему привыкли американцы и киви.
Например, многие продукты в пекарне полагаются на жир для аромата, в том числе viennoiseries и заварные кремы , , а не приторно сладкие пирожные и кексы, которые вы можете найти в американской пекарне.Возможно, упор на диету с высоким содержанием жиров также позволит вам дольше оставаться сытым, что удерживает французов от перекусов между приемами пищи.
Арахисовое масло сложно найти
Я вырос в Новой Зеландии и привык к тому, что в супермаркете есть отдел, посвященный арахисовому маслу. Когда я переехал в США, размер секции арахисового масла увеличился в четыре раза по сравнению с Новой Зеландией. Есть все виды арахисового масла, от массового производства и сахарного тростника Jif и Smuckers до кустарных марок, а также подсолнечного или миндального масла.В больших французских супермаркетах вы можете найти пару банок арахисового масла. Но на небольших угловых рынках, таких как местный Monoprix , арахисовое масло вообще не будет. Не бойтесь, обычно есть Nutella, которая может вам пригодиться. Однако, если вы жаждете любимого сорта арахисового масла, без которого вы не можете жить, и мечтали намазать его на свежеиспеченный хрустящий багет , возможно, вам придется взять с собой банку.
Как едят французы и привычки, которые вы можете практиковать дома
Вам не нужно переезжать во Францию, чтобы практиковать французские пищевые привычки.Есть много привычек, которые вы, вероятно, узнаете у своих бабушек и дедушек или в семьях иммигрантов. Очевидно, вы найдете исключения из многих из этих обобщений о французских привычках питания. А молодые поколения, такие как миллениалы и молодые, меняют традиционные французские пищевые привычки, чтобы адаптироваться к быстро меняющемуся образу жизни и тенденциям глобализации. Тем не менее, некоторые традиции сохранятся, если вы приедете во Францию сегодня, особенно для официальных обедов и во время праздников. Давайте узнаем, что я заметил и чем отличаются пищевые привычки французов от привычек американцев и культуры киви под влиянием британцев, в которой я вырос.
Французы никогда не едят в пути. Наряду с отсутствием перекусов, необычно видеть, как французы едят чизбургер, недавно купленный в магазине McDonald’s, сидя в своих внедорожниках. Я не помню, чтобы французы ели во время прогулки по городу или на метро в Париже. Французы по-прежнему считают важным сесть за стол, чтобы поесть, и придерживаться надлежащего этикета, что может означать даже использование ножа и вилки, чтобы съесть гамбургер.
французов, как правило, больше готовят дома и не часто едят в ресторанах.Рестораны предназначены для особых случаев. Французы едят более разнообразную пищу, включая мясо или рыбу с костями и субпродуктами. Нередко можно увидеть boudin noir в витрине перед мясной лавкой или печень в меню. Конечно, есть американские гурманы, покупающие на фермерском рынке пандусы и целую рыбу. Но это все же исключение.
Французские порции также меньше, чем американские рестораны, где американское основное блюдо может быть в два или три раза больше, чем то, что может подать французский ресторан (глядя на вас, The Cheesecake Factory).
Во время официальных обедов французские блюда можно подавать несколькими блюдами, а не подавать всю еду на столе сразу. Исторически сложилось так, что французские блюда подавались одновременно с обедающими, подобно тому, как сегодня едят американцы. Это называется service à la française . Тем не менее, французская столовая была изменена на обслуживание a la russe (русский стиль) после того, как российский посол Александр Куракин популяризировал стиль обеда в 19 веке, который мы сегодня ассоциируем с формальным французским обедом, когда несколько блюд подаются последовательно, а ужин — отдельными порциями. еды.
Преимущества обслуживания à la française заключаются в том, что он может произвести впечатление на посетителей обильным накрытием стола и требует меньшего количества обслуживающего персонала для подачи еды. Также требуется меньше посуды и столовых приборов. Преимущество сервиса a la russe в том, что еду можно подавать горячими, все едят одновременно и получают возможность попробовать каждое блюдо. Алиса упоминает, что последовательные блюда позволяют вам наслаждаться «вкусом отдельных видов продуктов», например, основное блюдо по сравнению с сыром, и дает вам больше времени для общения во время еды, ожидая между блюдами.
Однако Алиса отмечает, что формальная традиция обеда service a la russe обычно возникает, когда французы развлекают гостей или в определенных ресторанах. Большинство людей, особенно молодых, съедают одно блюдо на обычный ужин, особенно в будние дни.
Два других неожиданных отличия, которые я обнаружил, живя во Франции, заключались в том, что салат часто подавали после основного блюда во время формального обеда из нескольких блюд. По словам Алисы, это может иметь функцию очищения неба перед подачей десерта.Она напомнила мне, насколько сложным может быть время для салатов. Она написала, что с друзьями и семьей к основному блюду можно подавать салаты. В случае menu prix fixe салат может быть перед основным блюдом. Летом салаты могут быть основным блюдом, например, в салате нисуаз или салате composée. Выбор времени для салатов может зависеть от традиций и личных предпочтений.
Чем отличаются привычки во французских ресторанах к столовой
столики на улице, французский ресторан — Париж, Франция
In the U.S., обычно рестораны могут быть открыты в течение дня или, если они закрываются, только на короткие промежутки времени между обедом и ужином, чтобы ресторан мог подготовиться к ужину. Не во Франции. Французские рестораны, как правило, открываются только во французские обеденные часы, то есть с 12:00 до 14:30 и с 20:00 до 22:00. Они часто закрыты по воскресеньям и понедельникам, а также летом на 4-6 недель по сравнению с обычными августовскими перерывами.
Чтобы не приходить в полный или закрытый ресторан, важно зарезервировать столик во французском ресторане.Когда вы заказываете столик во французском ресторане, он остается вашим на весь вечер. Официанты никогда не приносят l’addition , пока вы его не попросите, а это значит, что вы можете сидеть за своим столом до закрытия, не беспокоясь. Во французских ресторанах редко бывает меняют столик в тот же вечер или есть необъявленные посетители, а это означает, что, если вы не планируете появляться в своем бронировании, очень важно, чтобы вы позвонили, чтобы отменить как можно раньше, чтобы дать ресторану шанс. чтобы заполнить вашу пустую таблицу.
Одно из основных различий между французским и американским меню ( карт, ) состоит в том, что в американских меню иногда основное блюдо называется основное блюдо . L’entrée всегда является закуской во французских столовых, и ожидается, что вы заказываете обед из трех блюд, когда обедаете в ресторане, если он обслуживает несколько блюд: l’entrée , за которым следует le plat (основной) и, наконец, ле десерт (который может быть дополнен или заменен сыром). Французы также не дают чаевых, как американцы, потому что чаевые включены в стоимость еды. Тем не менее, вы можете при желании оставить чаевые, если захотите, и вы увидите, как посетители оставляют на столе несколько евро в качестве чаевых за отличный сервис.
Наконец, одна французская причуда, к которой я не привык, — это меню menu prix fixe . Это комплексное меню, которое дает вам один или два варианта основного блюда и десерта, а другие элементы, такие как салат, являются фиксированными, очень похоже на то, что вы встретите на официальном американском обеденном мероприятии, например, на репетиционном ужине или деловом ужине с обслуживанием. Un menu prix fixe обычно является отличной ценой по сравнению с заказом à la carte, , если вам нравятся элементы, предлагаемые в стандартном меню. Обычно я вижу комплексные меню только в элитных ресторанах США. Но во Франции вы найдете menu prix fixe во всех французских ресторанах, от дорогих до скромных.
Как французский магазин продуктов питания
французских семьи посещают Carrefour раз в неделю, чтобы сделать покупки по адресу l’hypermarché , как это делают американские семьи из пригорода и киви.Однако горожане, такие как парижане, особенно те, у кого нет автомобилей, скорее всего, будут делать покупки, как жители Нью-Йорка и Лондона, то есть на местном угловом рынке, в гастрономе или винном погребе. Но независимо от того, в городе, в пригороде или в деревне, французы любят делать покупки на еженедельных или полунедельных площадках marché de plein air, , также известных как фермерские рынки.
Чтобы поддержать французские кулинарные привычки, французы должны регулярно делать покупки, чтобы у них была еда для приготовления. И вкус еды во Франции сильно отличается от вкуса еды в США.S., потому что французы очень заботятся о сезонном питании и наличии большого разнообразия продуктов, птицы, мяса, сыров и рыбы. Когда я впервые переехал в США, я обнаружил, что американская еда очень пресная. Мой муж, американец, объяснил мне, что в промышленном сельском хозяйстве выращивают продукты, которые можно транспортировать и которые вряд ли испортятся за счет вкуса. Это позволяет вам наслаждаться одними и теми же продуктами круглый год по очень низкой цене. Согласно отчету Vox об исследовании Министерства сельского хозяйства США, американцы тратят «2390 долларов в год на еду, потребляемую дома», тогда как французы тратят 3241 доллар в год и большую часть своего располагаемого дохода на еду.
Во Франции принято посещать местного мясника, торговца рыбой, винный магазин или сырный магазин, чтобы купить продукты, вместо того, чтобы покупать все продукты в магазине le supermarché . Многие французы хорошо знают свой район и, возможно, наладили отношения с соседскими мясниками, рыбными и сыроварнями, которые каждую неделю готовят один и тот же заказ для своих любимых клиентов. Эти эксперты выбирают продукты, рыбу или сыр в соответствии с вашими обеденными и развлекательными потребностями.

Закуски в: Закуски, 5885 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Закуски в дорогу: рецепты от Шефмаркет

В этой публикации вы найдете закуски в дорогу, которые понравятся как детям, так и взрослым. Выбирайте те, которые вам приглянулись, и пусть ваше путешествие приносит только удовольствие! А ведь, как известно, на сытый желудок и впечатления становятся более яркими.

Маффины из кабачков

Это блюдо способно покорить вкусовые рецепторы даже придирчивого едока. Нежные, вкусные, аппетитные маффины никогда не остаются лишними. Отлично гармонируют с кофе или чаем из термоса или купленным на заправке.

Подготовьте:

1 цуккини;
3 яйца;
1 морковь;
1 луковица;
1 ст. л. оливкового масла;
3 ломтика бекона без кожуры;
1 ст. вкусного тертого сыра;
1/4 ст. сливок;
1/2 ст. муки;
1 щепотка соли;
Молотый перец по вкусу.

Закуски в дорогу
Приготовление:
Очистите лук и морковь, измельчите лук ножом, морковь потрите на терке.
Помойте цуккини, срежьте кончики, потрите на крупной терке овощной. Чтобы закуска в дорогу из кабачка получилась удачной, используйте кабачок с молодой кожицей или снимите тонким слоем старую.
Нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне.
Обжарьте бекон и лук в течение 4-5 минут.
Добавьте кабачки и морковь.
Переложите в большую миску и остудите в течение 10-15 минут.
Включите духовку разогреваться до 180 градусов, застелите форму для кексов с 12 отверстиями пергаментной бумагой или смажьте маслом.
В глубокой тарелке взбейте яйца и сливки. Добавьте тертый сыр, приправьте по вкусу и перемешайте.
Смешайте яичную смесь и остывшую смесь кабачков.
Добавьте в заготовку муку, перемешайте до однородности.
Выложите смесь ложкой в подготовленные формы и запекайте в течение 20-25 минут, пока закуска в дорогу из кабачка не станет золотистой и готовой.
Закуска в дорогу – слоеные рулеты с беконом и сыром
Слоеные рулеты с сыром и беконом – та закуска в дорогу, от которой не откажется никто. Она настолько вкусная и ароматная, что будьте сдержаны, а то и не заметите, как ее быстро не станет еще до выезда. Хотя и в этом случае есть решение: готовьте больше, чем планируете.
Подготовьте:
3 листа слоеного теста, размороженного;
1/2 ст. нарезанных ломтиков бекона;
4 ст. л. соуса айоли;
1 ст. тертого сыра или больше по вкусу
1 горсть свежих трав;
1 измельченная луковица;
2 помидора, порезанных ломтиками.
Закуски в дорогу
Приготовление:
Дайте тесту как следует разморозиться.
Раскатайте каждый лист теста,
Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
Намажьте соус айоли на листы теста.
Разделите бекон, помидоры, лук и зелень на тесто и посыпьте сыром.
Заверните тесто, начиная с длинной стороны, чтобы сформировать форму цилиндра. Нарежьте кружочками, толщиной примерно 2 см.
Поместите свертки на противень.
Выпекайте, пока тесто не станет пышным, а сыр не растает.
Маффины с манго и кокосом
Кого, кого, а детей уж точно не оставит голодными эта закуска в дорогу. Ароматные кексы получаются нежными и воздушными. Прекрасно сочетаются с детскими напитками, как молоко, йогурт или какао, так и кофе или чаем.
Подготовьте:
2 яйца;
2 ст. муки
1/2 ст. кокосового сахара;
1/2 ст. молока;
1/2 ст. йогурта с фруктами манго;
2 ч. л. кокосовой эссенции;
1/4 ст. кокосового масла;
1 манго, нарезанное тонкими ломтиками;
1 кубик манго;
1 ст. л. сушеной кокосовой стружки.
Приготовление:
Включите духовку разогреваться до 190 градусов.
Слегка сбрызните маслом форму для кексов с 12 отверстиями.
Смешайте муку и сахар в большой миске.
Взбейте яйца, молоко, йогурт, кокосовое масло и эссенцию в большой миске до однородности.
Вмешайте яичную смесь в мучную смесь, пока она не смешается.
Добавьте нарезанное манго.
Разделите тесто по формам.
Сверху выложите нарезанное манго и посыпьте кокосовой стружкой.
Выпекать 20-25 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистого цвета, а шпажка, вставленная в центр, не станет чистой.
Охладите в форме 5 минут, затем переложите на решетку до полного остывания.
Вам также может понравиться:
Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку
Домашние соусы на зиму
11 способов применения лимона
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Новогодний ужин в кругу семьи
Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров
Холодные закуски в кафе «У Али»

Корейский набор из ассорти
                                     700гр/1500руб

Салат из говядины
с морковью по-корейски
                                       100гр/250руб

Салат из тигровых криветок
с морковью по-корейски
                                       100гр/450руб

Салат из рыбы-хе (горбуша)
с морковью по-корейски
                                       100гр/200руб

Салат из баклажан
с морковью по-корейски
                                       100гр/150руб

Салат из моркови по-корейски
                                         100гр/100руб

Салат из капусты по-корейски
                                       100гр/100руб

Чеснок маринованный
                                         1шт/80руб

Кальмар по-корейски
                                     100гр/170руб

«Помидоры под сыром»
Свежий помидор, сыр, майонез, чеснок, зелень                 7шт/250руб

«Бутерброд с красной икрой»
                                          3шт/300руб

Холодец «Боярский»
                                       250гр/330руб

Язык говяжий отварной
                                       100гр/400руб

«Ассорти рыбное»
Семга с/с, сельдь, скумбрия х/к, форель с/с, масляная рыа х/к
                                        250гр/1200руб

«Ассорти мясное»
Сервелат, ветчина, балык, буженина, салями-разные ломтики мясных деликатесов                    300гр/1000руб

«Ассорти овощное»
Дольки сладких помидор, спелый хрустящий огурчик, болгарский перец и зелень                          300гр/300руб

Сырная тарелка «Изоилие»
«Гауда», «Тильзит», «Эдам», «Маасдам»                        300гр/900руб

Закуска «Застольная»
Сало Украинское, шпик копченый, мясо
ароматное, свинина Праздничная
                                        300гр/900руб

Лимонная нарезка
                                       1шт/100руб

Грузди соленые со сметаной
                                   150гр/350руб

«Соленья домашние»
Маринованные помидоры, корнишоны, патиссоны, квашенная капуста                            300гр/400руб

«Селедочка под водочку»
Филе атлантической сельди с кусочками отварного картофеля, приправлены растительным маслом и зеленью                          250гр/250руб

«Забава султана»
Рулетики из жаренного баклажана наполнены пряными травами, сыром, грецким орехом, майонезом и чесноком                         5шт/400руб

«Свежая зелень»
Зеленый лучок, петрушка, веточка укропа, базелик и пряная кинза                              50гр/350руб

«Сыр домашний»
                                    200гр/400руб

Приятного аппетита!!!
👌 Закуски на праздничный стол, 386 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Рецепты
Новые 5
Написать
Солянка сборная мясная классическая
Картошка под сырно-чесночной шубкой…
Все, что раньше готовила из цветной…
Крем-брюле в домашних условиях — про…
Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески Цезарь Греческий С тунцом С сухариками Нежность С шампиньонами С копченой курицей
Закуски в тарталетках рецепты с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru
Чтобы удивить своих домочадцев и гостей, приготовьте к столу праздничные тарталетки с копчёной голенью, кукурузой и свежим…
Ингредиенты
Кукуруза консервированная — 180 г
Куриный окорочок копчёный — 150 г
Майонез — 1 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Тарталетки песочные — 8 шт.
В преддверии зимы, хотим поделиться двумя простыми закусками, которые из года в год разлетаются быстрее всех, с праздничного…
Закуска стала неотъемлемой частью любого праздничного стола. И тарталетки всё чаще и чаще стали появляться у нас на столах в…
Ингредиенты
Майонез — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Печень трески в масле — 1 банка
Сыр твёрдый — 100 г
Тарталетки песочные — 20 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Обычно жульен запекают порционно в кокотнице, но есть ещё одно интересное решение — приготовить это блюдо в корзинках,…
Ингредиенты
Куриное филе — 200 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 20 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 100 г
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 20 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
Шампиньоны свежие — 100 г
Предлагаю приготовить тарталетки с сырно-луковой начинкой, которые можно подать на завтрак, в…
Ингредиенты
Вода — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 200 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр плавленый — 90 г
Сыр твёрдый — 30 г
Укроп свежий — 3 веточка
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Каждая опытная хозяйка знает, что в условиях ограниченного времени часто бывает нужно быстро и без лишних затрат приготовить…
Ингредиенты
Огурцы — 0.5 шт.
Петрушка свежая — 5 веточка
Тарталетки песочные — 8 шт.
Творожный сыр — 100 г
Укроп свежий — 5 веточка
Форель подкопченая — 100 г
Изысканный вкус и порционная подача блюда — вот главная особенность закуски. Тарталетки с крабовым мясом отлично подойдут…
Ингредиенты
Крабовое мясо — 150 г
Майонез — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр плавленый — 100 г
Тарталетки вафельные — 10 шт.
Укроп свежий — 3 веточка
Яйца куриные — 1 шт.
Предлагаю вашему вниманию очень вкусную закуску — жульен в слоёном тесте. Готовится такая закуска достаточно просто, а в…
Ингредиенты
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Сливки 20% — 150 мл
Соль — 0.75 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 300 г
Шампиньоны свежие — 250 г
Курица и ананас отлично сочетаются между собой в различных блюдах. Особенно вкусное сочетание получается в салатах с…
Ингредиенты
Ананас консервированный — 250 г
Куриное филе — 350 г
Майонез — 4 ст. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Тарталетки песочные — 15 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Для того чтобы украсить праздничный стол яркой и лёгкой закуской нужно совсем немного времени и сил — достаточно разложить…
Ингредиенты
Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Сыр плавленый — 100 г
Тарталетки песочные — 6 шт.
Укроп свежий — 20 г
Яйца куриные — 1 шт.
Красивые и вкусные трубочки украсят собой и детский день рождения, и Пасхальный стол. Думаю, взрослым тоже понравятся такие…
Ингредиенты
Майонез — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 0.25 пучок
Сыр Российский — 150 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 300 г
Томатная паста — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик
Наконец-то наступило время и мы спешим поделиться с вами новыми новогодними закусками со старым и любимым вкусом! Без…
Ингредиенты
Икра красная — 50 г
Картофель — 300 г
Картофель — 3 шт.
Крем-сыр сметанный — 200 г
Куриное филе — 150 г
Лимон — 0.5 шт.
Лук зелёный — 5 перо
Лук репчатый — 50 г
Лук репчатый — 100 г
Майонез — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 70 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Огурцы — 250 г
Огурцы — 200 г
Огурцы маринованные — 100 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Прованские травы — 1 ч. л.
Сельдь солёная — 2 шт.
Сельдь солёная — 100 г
Сёмга слабосолёная — 150 г
Сёмга слабосолёная — 100 г
Сметана — 70 г
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр плавленый — 50 г
Сыр твёрдый — 50 г
Сыр твёрдый — 200 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 150 г
Тесто слоёное дрожжевое — 300 г
Укроп свежий — 5 веточка
Укроп свежий — 6 веточка
Шампиньоны свежие — 150 г
Яблоко — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Тарталетки это мини-закуски, подаваемые обычно на фуршетах. Считается, что тарталетки впервые появились в Европе….
Ингредиенты
Авокадо — 1 шт.
Каперсы — 1.5 ст. л.
Лимон — 0.25 шт.
Сёмга слабосолёная — 150 г
Соль — 1 щепотка
Тарталетки песочные — 15 шт.
Укроп свежий — 1 веточка
Лаваш — очень популярный тип хлеба, который давно переместился с Востока на Запад и завладел симпатией европейской кухни….
Ингредиенты
Апельсин — 1 шт.
Куриное филе — 150 г
Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Лук белый — 1 шт.
Лук зелёный — 50 г
Майонез — 60 г
Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 г
Салат зелёный — 150 г
Сок апельсиновый — 100 мл
Соль — 2 г
Жульен в тарталетках — очень классная закуска для праздничного и фуршетного стола. Продукты, которые удачно подобраны в…
Ингредиенты
Куриное филе — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Тарталетки вафельные — 12 шт.
Шампиньоны свежие — 300 г
Каждой хозяйке хочется подать свои блюда так, чтобы они удивляли гостей и родных не только своим вкусом, но и видом. Ведь…
Ингредиенты
Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Для любителей домашних паштетов предлагаю сегодня приготовить нежнейший паштет из консервированного…
Ингредиенты
Лук репчатый — 1 шт.
Прованские травы — 1 щепотка
Сок лаймовый — 1 ст. л.
Тунец консервированный — 120 г
Яйца куриные — 2 шт.
Предлагаю приготовить тарталетки с консервированной горбушей. Такая закуска готовится достаточно быстро, что очень важно…
Ингредиенты
Горбуша консервированная в собственном соку — 200 г
Майонез — 1 ст. л.
Соль — 1 г
Сыр плавленый — 90 г
Тарталетки вафельные — 10 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Хотите удивить гостей привычным салатом, но в новой интерпретации? Тогда предлагаю вашему вниманию мой любимый вариант салата…
Ингредиенты
Крабовые палочки — 200 г
Кукуруза консервированная — 1 банка
Майонез — 3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Тарталетки вафельные — 14 г
Укроп свежий — 2 веточка
Яйца куриные — 4 шт.
Без этой вкусной закуски у меня практически не обходится ни одно торжество. Однажды попробовав это сочетание я в него…
Ингредиенты
Ананас консервированный — 0.5 банка
Крабовые палочки — 200 г
Майонез — 2 ст. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Тарталетки песочные — 8 шт.
Чеснок — 3 зубчик
Порционные салаты очень актуальны для вечеринок, банкетов, а так же особых ужинов. Салат получается очень сочным, свежим и…
Ингредиенты
Икра красная — 50 г
Креветки королевские — 60 г
Курица — 80 г
Майонез — 2 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Соль — 2 щепотка
Тарталетки песочные — 4 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Не берусь утверждать, откуда взялся рецепт этого салата, знаю одно, его бесконечное количество лет готовит моя мама, поэтому…
Ингредиенты
Крабовые палочки — 200 г
Майонез — 100 г
Перец душистый молотый — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка
Сыр адыгейский — 250 г
Тарталетки вафельные — 12 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
В этом видео-рецепте представлены 5 отличных идей простых и очень вкусных праздничных холодных закусок. Но отдельное…
Ингредиенты
Икра красная — 20 г
Картофель — 450 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сельдь солёная — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Творог — 150 г
Шпинат свежий — 40 г
Яблоко — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.
Подготовка к новогодним праздникам продолжается, и сегодня я предлагаю вашему вниманию ещё один вариант салата в тарталетках…
Ингредиенты
Апельсин — 1 шт.
Куриное филе — 200 г
Майонез — 2 ст. л.
Тарталетки песочные — 20 шт.
Закуски в тарталетках всегда выглядят аппетитно и очень празднично. Предлагаю сегодня приготовить закуску из свежей моркови,…
Ингредиенты
Ветчина — 100 г
Майонез — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Тарталетки вафельные — 7 шт.
Тарталетки начали набирать популярность и уже на каждом столе можно увидеть тарталетки с разными начинками. Я поделюсь с…
Ингредиенты
Куриный окорочок — 1 шт.
Майонез — 3 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Тарталетки песочные — 8 шт.
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны замороженные — 200 г
Сегодня тарталетки неотъемлемая часть фуршетов и праздничных застолий. Представляю вашему вниманию рецепт вкуснейших…
Ингредиенты
Куриное филе — 200 г
Майонез — 1.5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 20% — 150 мл
Соль — — по вкусу
Сыр твёрдый — 100 г
Тарталетки песочные — 12 шт.
Шампиньоны свежие — 150 г
Кто не любит фруктовые десерты? Мне кажется они всем по душе. А я люблю, когда они поданы в хрустящих и тоненьких вафельных…
Ингредиенты
Бананы — 2 шт.
Виноград светлый — 300 г
Глазурь шоколадная — 50 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Сахар — 1 ст.
Сироп кленовый — 40 мл
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 5 шт.
Тарталетки с икрой и кальмарами отлично подойдут для празднования знаменательных дат, романтического ужина и особых…
Ингредиенты
Икра красная — 30 г
Кальмары свежемороженные — 300 г
Майонез — 2 ст. л.
Тарталетки песочные — 20 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Салат «Туванжель», обозначенный в заказах, явился для меня абсолютной загадкой. Рецепт этого салата отсутствовал полностью:…
Ингредиенты
Базилик зелёный свежий — 4 веточка
Майонез — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Тарталетки песочные — 20 шт.
Форель слабосолёная — 100 г
Оригинальные, несложные и вкусные тарталетки из слоёного теста не только украсят любой праздничный стол, но и понравятся…
Ингредиенты
Икра красная — 100 г
Оливки без косточек — 18 шт.
Сыр мягкий — 100 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
Такая закуска в тарталетках больше подойдёт (по составу ингредиентов) для холодного времени года. Но я готовлю её и летом,…
Ингредиенты
Петрушка свежая — 2 веточка
Свёкла — 50 г
Сельдь солёная — 10 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 по вкусу
Тарталетки вафельные — 10 шт.
Фасоль белая консервированная — 50 г
Отличное решение для быстрого приготовления закуски, фуршетного стола или когда неожиданно нагрянули гости. Минимальное…
Ингредиенты
Кукуруза консервированная — 100 г
Майонез — 2 ст. л.
Огурцы — 140 г
Петрушка свежая — 1 веточка
Тарталетки вафельные — 20 шт.
Тунец консервированный — 140 г
Яйца куриные — 2 шт.
На каждый день вместо бутербродов на завтрак можно делать различные закуски, так например можно начинить вафельные трубочки…
Ингредиенты
Куриное филе — 100 г
Соль — 1 щепотка
Сыр плавленый — 50 г
Сыр сулугуни — 60 г
Тарталетки вафельные — 5 шт.
Трубочки вафельные — 5 шт.
Новый год не за горами, а за ним ещё череда праздников. Предлагаю вариант праздничного салата с мясом утки. Готовить его…
Ингредиенты
Огурцы — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Редис — 200 г
Соль — 1 щепотка
Тарталетки песочные — 9 шт.
Укроп свежий — 1 веточка
Утиная грудка — 150 г
Тарталетки с вкусной начинкой — интересная и быстрая закуска для любого стола. Для разнообразия на праздничном столе…
Ингредиенты
Картофель — 2 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сёмга слабосолёная — 100 г
Соль — — по вкусу
Тарталетки песочные — 8 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Оригинальная закуска украсит любой праздничный стол. Холодная закуска не только красивая, но и неимоверно…
Ингредиенты
Крабовые палочки — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 100 г
Маслины без косточек — 6 шт.
Огурцы — 1 шт.
Петрушка свежая — 3 веточка
Сыр твёрдый — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.
Волованы — прекрасная закуска, родина которой — Франция. Это небольшие башенки из слоёного теста. Они предварительно…
Ингредиенты
Икра красная — 50 г
Масло сливочное — 30 г
Тесто слоёное дрожжевое — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.
С весенним настроением приходит пора для пикников. Закусочные тарталетки всегда легко взять с собой, если дорога окажется…
Ингредиенты
Лук зелёный — 2 перо
Майонез — 20 г
Огурцы — 50 г
Печень трески в масле — 90 г
Сыр плавленый — 50 г
Тарталетки песочные — 15 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Предлагаю вашему вниманию вкусную и лёгкую закуску из хлебных тарталеток с красной рыбой. Для приготовления понадобится…
Ингредиенты
Базилик сухой — 1 г
Лосось филе — 150 г
Помидоры черри — 2 г
Сыр плавленый — 200 г
Тарталетки хлебные — 10 шт.
Готовить блюда из раков для меня одно удовольствие. Раки хороши и просто отваренные с укропчиком, и в салатах, закусках и…
Ингредиенты
Масло сливочное — 20 г
Раки — 300 г
Соль — 2 щепотка
Тарталетки песочные — 4 шт.
Укроп свежий — 2 веточка
Приготовление улиток популярно в европейской кухне. В мясе улиток на 1/3 больше белка, чем в куриных яйцах, отсутствует…
Ингредиенты
Вино белое сухое — 150 мл
Лук-шалот — 5 шт.
Масло топлёное — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 5 веточка
Сливки 20% — 50 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 100 г
Улитки консервированные — 200 г
Чеснок — 1 зубчик
В интернете нашла интересный рецепт закуски с яйцом пашот. Закуска порционная, маленькая и яйца небольшие — перепелиные. В…
Ингредиенты
Кальмары свежемороженные — 240 г
Кукуруза консервированная — 100 г
Огурцы — 1 шт.
Оливки с косточкой — 20 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Сметана — 50 г
Соль — 2 г
Тарталетки песочные — 2 шт.
Уксус рисовый — 30 мл
Хлеб для тостов — 8 шт.
Яйца перепелиные — 16 шт.
Такие тарталетки были у меня на новогоднем столе в этом году. Готовила их впервые. За интересный и простой рецепт спасибо…
Ингредиенты
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Печень трески в масле — 190 г
Соль — 1 щепотка
Тарталетки слоёные — 20 шт.
Яйца куриные — 5 шт.
Детская закуска с крем-сыром не только по содержанию, но и по способу приготовления. Такую закуску можно приготовить даже…
Ингредиенты
Мята перечная свежая — 6 листья
Сыр Филадельфия — 40 г
Сыр Филадельфия шоколадный — 40 г
Тарталетки песочные — 6 шт.
Праздничные закуски всегда пользуются особой популярностью, поэтому предлагаю приготовить вкусные тарталетки начиненные…
Ингредиенты
Крабовые палочки — 100 г
Кукуруза консервированная — 0.5 банка
Майонез — 1.5 ст. л.
Огурцы — 2 шт.
Тарталетки песочные — 20 шт.
Яйца куриные — 5 шт.
Без праздничных застолий наша жизнь была бы более скучной и менее вкусной! Мы решили попробовать удивить вас действительно…
Ингредиенты
Вода — 1 л
Горчица — 2 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Молоко — 250 мл
Морковь — 50 г
Мука пшеничная — 100 г
Огурцы — 100 г
Перец чёрный горошком — 3 шт.
Салат Латук — 30 г
Сахар — 1 ч. л.
Скумбрия свежая — 2 шт.
Сметана — 100 г
Соль — 0.33 ч. л.
Соль — 0.5 г
Яйца куриные — 2 шт.
Закуска или десерт в хрустящих корзиночках с инжиром и сыром. Сыр лучше взять мягкий, я в сыр Фета добавила острого перца и…
Ингредиенты
Инжир — 4 шт.
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 120 г
Овсяные хлопья — 50 г
Соль — 1 щепотка
Сыр Фета — 60 г
Холодные закуски — в ресторане Maybeer
Рыбная тарелка 230 г Лосось шеф-посола, муксун копченый, масляная рыба, рулетики из сельди со сливочным маслом и сыром 610 р. Добавить
Лакомство «Тараса Бульбы» 130 г Сало и шпиг собственного посола и копчения с ржаными гренками, горчицей и чесночком 215 р. Добавить
Мясное плато 175 г Отварной язык, говядина копченая, колбаса сырокопченая, рулетик куриный со шпинатом, пасторма, колбаса из конины, подается с хреном и сливочным соусом 499 р. Добавить
Карпаччо из лосося 107 г С салатом руккола под легкой заправкой 389 р. Добавить
Карпаччо из говядины 143г Говяжья вырезка в специях под соусом бальзамик со свежими шампиньонами, кедровыми орешками, вялеными томатами и лепестками пармезана 359 р. Добавить
Телячий язычок 113 г Нежнейший телячий язык, сваренный с пряными травами и овощами, подается с забористым хреном и ядреной горчицей 267 р. Добавить
Оленина сырокопченая 125 г Тонкие слайсы из оленины с апельсином, брусничным соусом и зеленьюСвежезамороженное филе оленя с ягодами морошки и клюквенным соусом 439 р. Добавить
Селедочка по-нашему 252 г Филе слабосоленой сельди с обжаренным на сливочном масле картофелем, лучком и зеленью 272 р. Добавить
Сырная доска 145 г Нарезка из элитных сортов сыра  с  вареньем «по-царски», приготовленным нашими поварами 499 р. Добавить
Рулетики из баклажан 205 г Обжаренные баклажаны, фаршированные нежным сливочным сыром с чесночком, подаются с  зеленью и зернами граната 299 р. Добавить
Разносол домашний 272 г Консервированные помидоры черри, огурчики по-чешски, капуста по-грузински, чеснок маринованный, черемша и зелень 319 р. Добавить
Строганина из оленины 110г Свежезамороженное филе оленя с ягодами морошки и клюквенным соусом 421 р. Добавить
Холодные и аппетитные: названы лучшие закуски в жару
Если вы не можете обойтись без мяса даже в 30-градусную жару (или если мясо требует хрестоматийный мужчина), то за подсказкой стоит обратиться к кулинарным традициям южных народов. Грузия и Италия — страны, где жара куда суровее, чем в России, но это не мешает славиться щедрыми застольями.
Одна из самых популярных холодных закусок грузинской кухни — сациви. Это курица в насыщенном ореховом соусе, которую легко можно приготовить заранее (а нам только этого и надо!), и в жару она с легкостью заменит горячее мясное блюдо. Для приготовления понадобится курица — на ваш вкус, целая тушка или только грудки, — грецкие орехи, лук, чеснок и зелень (кинза), грузинские специи и немного белого вина. Этапы приготовления:
Курицу необходимо отварить. Затем вытащить из бульона (он пригодится позднее!), остудить и разделить на кусочки среднего размера. Если вы используете птицу целиком, то желательно отделить мясо от костей.
Мелко нарежьте и обжарьте лук в небольшом количестве сливочного масла. Добавьте на сковороду измельченную зелень.
Грецкие орехи измельчите в блендере в крошку. Смешайте их с зажаркой из лука и зелени, добавьте специи — хмели-сунели и уцхо-сунели, немного белого перца.
Влейте немного куриного бульона и сухого белого вина, чтобы соус стал более жидким. Посолите по вкусу.
Сациви.
Залейте получившейся смесью кусочки курицы.
Перемешайте и остудите, а затем уберите в холодильник.
Итальянская вариация на тему холодного мяса под соусом — вителло тонато: блюдо из тонко нарезанных кусочков ростбифа, приправленных соусом из консервированного тунца и каперсов. Сочетание мяса и рыбы для среднего российского едока может показаться странным, однако стоит рискнуть и довериться гастрономическому опыту итальянцев — это действительно вкусно!
Самое сложное в этом блюде — ростбиф: далеко не каждая хозяйка в силах приготовить ту самую идеальную запеченную телятину с ярко-розовой серединкой. Если вы не владеете этим навыком, то расстраиваться не нужно — лучше пофантазировать. Первый вариант — все-таки рискнуть и запечь кусок телячьей вырезки в духовке, предварительно обмазав горчицей и черным перцем. Лучше всего обернуть мясо фольгой, тогда сок останется внутри. Если же вы все-таки боитесь пересушить и тем самым испортить телятину, то обратитесь ко второму варианту — и замените ее индюшачьей или куриной грудкой. Главное — готовое запеченное мясо нарезать очень тонкими ломтиками.
Ну а самое интересное — соус. Для его приготовления потребуется банка тунца, консервированного в собственном соку. Если в банке есть кость, аккуратно вытащите ее, а потом измельчите рыбу при помощи блендера, добавив пару чайных ложек майонеза (можно заменить очень жирными сливками) и молотый перец. Если вам нравится выраженный рыбный вкус, можно также добавить несколько анчоусов (они же хамса) или хотя бы шпрот.
Кусочки мяса нужно выложить на широкое блюдо — не очень плотно, максимум в два слоя! — и залить получившимся соусом. Сверху блюдо следует украсить каперсами, петрушкой и тонко нарезанным луком-пореем.
Между тем зацикливаться на мясных блюдах в современном мире, где вегетарианство становится почти что правилом хорошего тона, нет необходимости. Можно ограничиться рыбой — во многих случаях это получится даже дешевле. Один из самых популярных рецептов, подкупающих скромностью расходов и простотой приготовления, перекочевал к нам из меню столовых времен СССР: это рыба под маринадом (она же рыба по-гречески — только не факт, что в Греции об этом знают!).
Для приготовления подойдет любая самая дешевая (так называемая «кошачья») рыба: треска, минтай или тилапия. Тратиться на дорогую рыбу нет необходимости, поскольку ее вкус будет заглушен ярким соусом. Готовится блюдо так:
Рыбу нарезать на небольшие кусочки, обвалять в муке и обжарить в достаточном количестве растительного масла. Затем выложить на бумажные полотенца, которые впитают лишний жир.
Нашинковать большое количество лука и морковки (по 3–4 штуки) и также обжарить на освободившейся сковородке. Добавить томатную пасту, соль и перец по вкусу. Если вы стараетесь избегать употребления большого количества жареных продуктов, то можете для пассеровки использовать мультиварку.
Сложите кусочки рыбы в керамическую или стеклянную кастрюлю и накройте шапкой из лука и морковки (они должны закрывать рыбу достаточно плотно). Остудите и уберите в холодильник.
Вегетарианское — значит отличное!
Еще один хороший рецепт родом из СССР, который стоит вспомнить в жару, — болгарский перец, фаршированный овощами. Это блюдо тоже можно называть недорогим: 2–3 кг перца, которые потребуются, летом стоят совсем недорого (ну а владельцы собственных огородов и вовсе могут ничего не тратить). На приготовление потребуется достаточно много времени — и монотонной работы, — зато результат будет радовать несколько дней кряду. Итак:
Очистите перцы от семечек или «ножек», затем бланшируйте в кипящей воде 2–3 минуты.
Сварите рис до полуготовности.
Мелко нарежьте лук, нашинкуйте морковку и нарежьте то, что осталось от перцев («крышечки»). Обжарьте овощную смесь, можно добавить немножко томатного сока или помидоров измельченных.
Смешайте овощную смесь с рисом, добавьте зелень, соль, перец и любимые специи на ваш вкус.
Аккуратно, с помощью столовой ложки, фаршируйте перцы получившейся смесью. Размещайте их в не слишком широкой сковороде с высокими бортиками — нужно, чтобы перцы «стояли» строго вертикально.
Запеченные перцы.
Залейте томатным соком или разведенной томатной пастой (тоже посоленной и поперченной). Оставьте тушиться на 30–40 минут, затем остудите.
Неохота возиться с фаршировкой? Без проблем! Гораздо более простой вариант обращения с перцем можно подсмотреть в кухне балканских стран — это так называемая «печена паприка», проще говоря, запеченные перцы. Название говорить само за себя: нужно будет взять 2–3 кило (да сколько хотите!) сладких перцев и запечь в течение 20–30 минут в духовке. Лучше всего выбрать разноцветные — красные, желтые, зеленые, — так блюдо будет выглядеть более нарядно.
После духовки перцы нужно сложить в кастрюлю и накрыть крышкой, чтобы легче было снимать шкурку. Альтернативный способ — сложить в накрепко завязанный полиэтиленовый пакет. Через 20–30 минут, когда перцы остынут, аккуратно очистите их от шкурок и семечек, разделяя на куски произвольного размера.
Затем аккуратно выкладывайте перец слоями в салатницу — лучше всего прозрачную, так красивее! — и каждый слой приправьте мелко нарезанным или давленым чесноком, зеленью, лимонным соком и оливковым маслом. Соль добавляйте по вкусу.
Еще одна идея — разнообразить примерно такое же блюдо другими овощами: луком, кабачками, баклажанами и помидорами. В разных гастрономических традициях такую закуску называют по-разному: это и аджабсандал в Грузии, и имам-баялды в Турции, и хоровац в Армении. Одним словом — холодное овощное рагу.
Все овощи необходимо запечь. Лучше всего на гриле (в идеале на мангале!), но в условиях среднестатистической московской квартиры сгодится и духовка. После запекания — очистить: баклажаны и перец избавить от шкурки и семечек, с помидоров снять кожуру. Кабачок можно оставить целиком. Затем все овощи нарубить кусочками произвольного размера, слегка посолить и приправить свежей зеленью и оливковым маслом. В принципе такое блюдо можно есть горячим, но и для летних ужинов оно отлично подойдет в холодном виде.
Те россияне, кому до пандемии посчастливилось побывать в Греции, хорошо помнят принятую в этой стране версию долмы — долмадакис. В отличие от грузинского и армянского рецепта в Греции долму подают холодной. Ну а летний легкий вариант — не только холодная, но и вегетарианская, без добавления мяса. Главная задача — купить маринованные виноградные листья, но они сегодня продаются и на рынках, и в магазинах (в банке). Все остальные ингредиенты — простые и понятные: рис, лук, специи, кто-то добавляет размятый картофель. Вот рецепт популярной греческой закуски:
Маринованные виноградные листья замочить в холодной воде на полчаса, затем промыть и просушить.
Мелко нарезанные лук и зелень (потребуется кинза и мята) смешать со стаканом сырого риса. Добавить соль и перец по вкусу.
Также можно добавить в смесь тертую сырую картошку: так начинка получится мягче и однороднее.
Аккуратно заверните по чайной ложке фарша в каждый виноградный лист.
Уложите рулетики в кастрюльку (достаточно плотно!). Сверху положите плоскую тарелку — это не даст долме всплыть! Затем залейте водой и оставьте тушиться на небольшом огне около часа. Можно добавить также лимонный сок и немного оливкового масла.
Подавать греческие долмадакис можно с соусом дзадзики (греческий йогурт с тертыми огурцами) либо просто с йогуртовым соусом с добавлением свежей мяты, чеснока и черного перца крупного помола.
Аджапсандал.
Охлаждающая сладость
Во многих семьях сладкое — это обязательный завершающий ритуал обеда или ужина, однако в летнюю жару мало какая хозяйка будет готова стоять около духовки за приготовлением домашней выпечки. Ежедневно есть мороженое — тоже не выход, ни одна печень за это не поблагодарит (только если речь не о фруктовых сорбетах). Оптимальный вариант — десерты на основе желатина: их общими предками можно считать итальянскую паннакотту и знакомое нам по книгам о дореволюционной жизни бланманже (дословный перевод — белое кушанье).
Конечно, самый простой вариант — купить готовое желе в пакетике (сегодня продают вполне пристойные!) и залить водой в соответствии с инструкцией. И этот вариант подходит не только для лентяек, бытовых инфантилов и закоренелых холостяков — фабричное желе вполне может стать основой для интересного летнего десерта. Например, для торта «Камушки». Собрать торт — быстро, а вот застывать он будет более суток, так что лучше готовить заранее.
Купите несколько пакетиков быстрорастворимого желе. Лучше всего выбрать разноцветное — клубнику, киви, лимон, апельсин и т.д. Так десерт получится более нарядным. Разведите желе, используя меньше воды, чем указано в инструкции (примерно 75% от рекомендуемого количества). Желе должно получиться очень плотное.
Разлейте желе в плоские поддоны, предварительно выстеленные пищевой пленкой, и оставьте на несколько часов в холодильнике — до готовности.
Когда желе будет готово, приготовьте еще одно желе — белое. В качестве основы можно использовать молоко пополам со сливками (как для паннакотты). Не забудьте добавить сахар.
Оставьте смесь остывать. Тем временем вытащите цветное желе из формочек и нарежьте небольшими кубиками. Сложите вперемешку в глубокую форму, предварительно выстеленную пленкой.
Убедитесь, что молочное желе остыло, и залейте им цветные кубики. Снова уберите десерт в холодильник.
Через 6–8 часов, когда желе гарантированно застынет, аккуратно вытряхните его на красивое блюдо. Такой десерт можно приготовить и в порционных вазочках, но они обязательно должны быть прозрачными.
В десерт на основе желе можно также добавлять фрукты и ягоды, но не слишком сочные — например, сок вишни или апельсина может помешать желатину сработать как следует, а вот от клубники или малины вреда не будет.
5 простых рецептов. Кулинарные статьи и лайфхаки
Раньше кляром называли взбитый яичный белок, которым смазывали хлебобулочные изделия для придания им глянца. Но позже смысл этого понятия трансформировался в более привычный для нас — панировочное тесто.
В кляре готовят рыбу, различные овощи и делают на его основе сырные палочки. Сегодня мы поделимся с вами пятью простыми рецептами закусок для семейного вечера или встречи с друзьями.
Из-за жарки в масле блюда получаются довольно жирными, поэтому рекомендуем вам следить за количеством съеденного. Но раз в пару недель такие закуски вполне допустимы. Также советуем использовать кулинарные щипцы во время переворачивания еды на сковороде, так как масло будет сильно брызгаться.
Пожалуй, это все полезные рекомендации. Начинаем готовить!
Кальмары
Кольца кальмаров во фритюре — классика, которая часто попадает в закусочные тарелки. Давайте с приготовления этого блюда начнем свое знакомство с кляром!
Ингредиенты:
Основные:
кальмары — 3 тушки

панировочные сухари — 1 горсть

растительное масло — 3 ст. л.

Для кляра:
яичные белки — 2 шт.

мука пшеничная — 100 г

молоко — 80 мл

соль — по вкусу

Способ приготовления:
Кальмары вымойте под холодной водой, просушите бумажным полотенцем и очистите от пленки.

Каждую тушку нарежьте колечками толщиной 0,5 см.

В глубокой миске взбейте белки, добавьте соль и влейте молоко. Перемешайте.

Постепенно добавляя муку, начните замешивать однородный кляр. Панировочные сухари насыпьте в плоскую тарелку.

Сковороду поставьте на огонь, разогрейте растительное масло.

Кольца кальмара окуните в кляр, обваляйте в сухарях и выложите на разогретую сковороду. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовую закуску выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Подавайте!

Цветная капуста
В качестве специй мы предлагаем вам использовать перец и паприку, но вы можете выбрать приправу на свой вкус. При желании добавьте в кляр тертый сыр.
Ингредиенты:
Основные:
цветная капуста — 300 г

масло для жарки — 400 мл

Для кляра:
яйца куриные — 1 шт.

мука пшеничная — 80 г

молоко — 50 мл

чеснок — 2 зубчика

соль — по вкусу

черный перец — по вкусу

паприка — по вкусу

Для подачи:
сыр твердый — 50 г

Способ приготовления:
Цветную капусту хорошо вымойте, обсушите и разберите на небольшие соцветия.

В глубокой емкости смешайте молоко с яйцом, добавьте все специи и чеснок, пропущенный через пресс. Тщательно перемешайте венчиком.

Всыпьте 1–2 ст. л. муки и взбивайте массу до однородности. Она должна получиться не слишком жидкой.

В кастрюле вскипятите воду, посолите ее и отварите капусту в течение 5 минут. Она должна быть мягкой, но хрустящей. Главное — не переварить.

Откиньте капусту на дуршлаг и остудите. В сотейник влейте растительное масло, доведите до кипения.

Каждое соцветие обмакните в кляр, а затем обваляйте в муке. Выложите в раскаленное масло и готовьте до золотистости закуски.

Капусту в кляре выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Подавайте, посыпав тертым сыром.

Корн-доги
Такие сосиски в кляре можно подать с разными соусами: классическим кетчупом и топингом, приготовленным по нашему рецепту.
Ингредиенты:
Основные:
сосиски — 300 г

масло для жарки — 400 мл

Для кляра:
мука кукурузная — 100 г

мука пшеничная — 70 г

яйца куриные — 1 шт.

молоко — 70 мл

разрыхлитель — 0,5 ч. л.

соль — 2 щепотки

Для соуса:
сметана — 5 ст. л.

сыр — 50 г

чеснок — 2 зубчика

сок лимона — 2 ч. л.

соль — по вкусу

зелень — по вкусу

Способ приготовления:
В глубокой емкости смешайте сухие ингредиенты для кляра: два вида муки, разрыхлитель и соль.

Добавьте яйцо, влейте молоко и замесите довольно густое тесто.

Сосиски разрежьте на две части или используйте маленькие колбасные изделия. Обваляйте каждое в небольшом количестве муки.

Насадите сосиски на деревянные шпажки и окуните в кляр так, чтобы верхняя часть тоже покрылась тестом.

Жарьте сосиски в кипящем масле до золотистости.

Приготовьте соус. Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, измельченным чесноком и зеленью, лимонным соком и солью.

Готово! Горячие корн-доги подавайте со сметанно-сырным соусом.

Креветки
Для этого рецепта используйте крупные неочищенные креветки, а вода должна быть ледяной. Что касается зелени, выбирайте по вкусу: кинза или петрушка.
Ингредиенты:
Основные:
тигровые креветки — 400 г

масло для жарки — 400 мл

Для кляра:
вода — 160 мл

мука пшеничная — 80 г

разрыхлитель — ⅓ ч. л.

соль — 1 щепотка

Для подачи:
зелень — по вкусу

лайм — по вкусу

Способ приготовления:
Приготовьте кляр. Для этого смешайте муку с солью и разрыхлителем. Влейте воду и хорошо перемешайте массу венчиком.

Очистите креветки таким образом, чтобы остался хвостик — за него удобно будет брать закуску и макать в соус.

На нижней части каждой креветки сделайте не очень глубокие крестообразные надрезы, слегка вытяните тушку, сделав ее прямой.

Масло для жарки влейте в сотейник, доведите до кипения.

Окунайте каждую креветку в кляр, готовьте порциями в кипящем масле до золотистости. Закуску выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Подавайте креветки с зеленью, долькой лайма и любимым соусом!

Яблоки
Пришло время для десерта! Да, кляр отлично сочетается с фруктами — бананами, грушами и яблоками.
Ингредиенты:
Основные:
яблоки — 4 шт.

корица — 0,5 ч. л.

растительное масло — 3 ст. л.

Для кляра:
молоко — 150 мл

мука пшеничная — 120 г

яйца куриные — 1 шт.

сахар — 3 ч. л.

разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Для подачи:
сахарная пудра — по вкусу

мед — по вкусу

Способ приготовления:
В глубокой миске соедините молоко комнатной температуры, яйцо и сахар. Взбейте массу венчиком.

Далее всыпьте муку и разрыхлитель. Замесите тесто.

Яблоки вымойте, очистите от кожуры, вырежьте сердцевину и нарежьте плоды колечками. Посыпьте каждый ломтик корицей.

Сковороду поставьте на огонь и разогрейте растительное масло. Яблочные колечки окуните в кляр и выложите на сковороду.

Жарьте заготовки с обеих сторон на среднем огне до золотистости.

Подавайте десерт, посыпав сахарной пудрой. При желании можно полить медом. Приятного аппетита!

Друзья, вы могли заметить, что схема приготовления кляра очень проста. Выбирайте блюдо по душе и готовьте с удовольствием!
лучших закусок всех времен
10. Fritos
Когда я думаю об оригинальном вкусе Fritos, он кажется ничем не примечательным. Поваренная соль. Кукуруза. Масло. Потом я понимаю, что съел целую сумку, думая об этом. Такова аддиктивная природа того, что, черт возьми, этим должно быть. Они восхитительны сами по себе, становятся намного лучше, если покупать их в Scoops! сформировать и опустить в арахисовое масло (попробуйте!), получить нюансы с помощью Honey BBQ Twist и чертовски почти идеально в форме чили-сыра, которые по вкусу не похожи ни на перец чили, ни на сыр, и тем лучше от этого.Вы можете обдумывать это несколько дней, но я не буду рекомендовать это. Две сумки за один присест — это, наверное, многовато. — AK
9. Мармеладные конфеты Haribo
Итак, есть много прекрасных сортов мармеладных конфет, подаренных нам хорошими немецкими ребятами из Haribo, но мы в основном собираемся обсуждать здесь медведей, потому что давайте. Также я понимаю, что наше обсуждение иностранных закусок было ограниченным, как обсуждалось ранее, но они достигли уровня американской известности, который невозможно игнорировать, доказав, что они намного превосходят немецкий импорт по сравнению с Юргеном Клинсманном.
Часто имитируемые, но никогда не дублируемые, жевательные конфеты Haribo имеют безошибочную текстуру, которая намного более прочная, чем у обычных жевательных конфет. Назовите это харизмой. Назовите это авторитетом. Назовите это одной из самых недооцененных тематических песен в истории мультфильмов. Это бесспорный король мармеладных конфет, а все остальные просто гонятся за короной. Ну, они либо гонятся за короной, либо замачивают пучок мармеладных мишек в водке, потому что кто теперь делает уколы как обычно? — ML
8.Cheez-Its
Год или два назад Cheez-Its выпустил сорт «Extra Toasty», и они стали для меня откровением не только сами по себе, но и в том, как они заставили меня увидеть еду, которая всегда была в верхней части моего списка закусок. совершенно новый свет. Cheez — Он всегда был на вкус больше, за неимением лучшего слова, «настоящий» для меня, чем большинство ваших закусок массового производства, и это не только меня убеждает маркетинг «100% настоящего сыра». По крайней мере, я так не думаю.
В любом случае, исполнение Extra Toasty имело тот экстра-темный оттенок и глубину вкуса, которые вы получаете, когда заказываете хорошо прожаренную пиццу.Как будто специально для меня сделали особый заказ. У меня никогда не было времени, чтобы подумать о том, как мне нравится тот факт, что в коробке с Cheez-Its всегда было несколько очень темных выбросов, а здесь они были выложены для меня десятки раз. Жаркое снаружи. Славно дрянной внутри. Кусочки соли идеального размера, которые говорят вашим вкусовым рецепторам: «Все в порядке, еще одна горсть». Чем больше я пишу о Cheez-Its, тем больше думаю, что мы могли бы поставить их на первое место.1 и не ошибся. Перефразируя Фермера в Делле и, совсем недавно, Омара Литтла (* снимает солнцезащитные очки *) … сыр стоит особняком. — ML
SNP Smart Snacks в школах
Все продукты и напитки, продаваемые в школе в течение учебного дня, должны соответствовать стандартам питания, установленным правилом Smart Snacks. Регламент «Умные закуски в школе» распространяется на продукты, продаваемые (по меню, в школьном магазине и в торговых автоматах) на территории кампуса в течение учебного дня.Под школьным днем понимается период от полуночи до до тридцати минут после окончания официального учебного дня.
Стандарты питания для пищевых продуктов
Любая еда, продаваемая в школах, должна:
Быть «цельнозерновым» зерновым продуктом; или
Используйте в качестве первого ингредиента фрукты, овощи, молочные продукты или белковые продукты; или
Быть комбинированным продуктом питания, содержащим не менее чашки фруктов и / или овощей; или
Содержит 10% дневной нормы (DV) одного из питательных веществ, вызывающих озабоченность в отношении общественного здравоохранения, в соответствии с Рекомендациями по питанию для американцев 2010 г. (кальций, калий, витамин D или пищевые волокна).¹
Продукты питания также должны соответствовать нескольким требованиям в отношении питательных веществ:
Предел калорий:
Закуски: ≤200 калорий
Первые блюда: ≤350 калорий
Пределы содержания натрия:
Закуски: ≤230 мг ²
Продукты питания: ≤480 мг
Пределы жиров:
Всего жиров: ≤35% калорий
Насыщенные жиры: <10% калорий
Трансжиры: ноль граммов
Предельное содержание сахара:
≤35% веса от общего количества сахаров в пищевых продуктах
Стандарты питания напитков
Допустимые напитки для всех учащихся: простая вода (газированная или негазированная), нежирное молоко (без ароматизаторов) и обезжиренное молоко (включая ароматизированное), заменители молока, эквивалентные по питательной ценности (в соответствии с требованиями школьного питания) и крепкие напитки. фруктовые или овощные соки и фруктовые и овощные соки полной крепости, разбавленные водой (с газированием или без), без добавления подсластителей.
Лимиты на порцию напитков следующие:
8 жидких унций для начальной школы
12 жидких унций для средней и старшей школы (молоко и сок)
Нет ограничений по размеру порции для простой воды
Для ВУЗов:
Напитки без калорий разрешены в порциях объемом до 20 жидких унций (менее 5 калорий на порцию 8 жидких унций или не более 10 калорий на 20 унций жидкости).
Принимаются низкокалорийные напитки с содержанием до 40 калорий на 8 унций жидкости или до 60 калорий на 12 унций жидкости.
Кофеин разрешен в напитках.
Пожалуйста, обратите внимание, за исключением следовых количеств кофеина естественного происхождения, напитки в начальных и средних школах не должны содержать кофеин.
Альянс за более здоровое поколение создал калькулятор продуктов Альянса, который можно использовать для определения того, соответствует ли закуска потребностям в питательных веществах.
А ля карт
Школы могут предлагать на продажу первые блюда как блюда по меню в день, когда они подаются как часть еды, и на следующий день.Побочные продукты, закуски, напитки и любые закуски, которые не подаются как часть оплачиваемого обеда, должны будут соответствовать стандартам питания, включая ограничения по калорийности, жирности, сахару и натрия, для продажи учащимся в школе.
Исключения
Существуют специальные исключения для требуемых стандартов питания. Доступен подробный список исключений.
«Парные исключения» — это продукты питания, которые объединены и упакованы с другими продуктами (без добавленных ингредиентов), которые богаты питательными веществами и содержат продукты, соответствующие требованиям Smart Snacks.«Парные исключения» — это продукты, на которые не распространяется одно или несколько требований по питательным веществам по отдельности и упакованные вместе без каких-либо дополнительных ингредиентов, однако они должны соответствовать ограничениям по калорийности и содержанию натрия для смарт-закусок. Первый продукт, проданный по меню, не может рассматриваться как «парное исключение». Ниже приведены примеры «парных исключений», которые могут использоваться вместе в качестве «умной закуски»:
Арахисовое масло и сельдерей: арахисовое масло освобождается от требований к общему количеству жиров и насыщенных жиров в сочетании с овощами или фруктами и может быть подано, если оно соответствует ограничениям по калорийности и содержанию натрия.
Сельдерей в сочетании с арахисовым маслом и несладким изюмом: сельдерей и арахисовое масло имеют исключения, а сухофрукты могут быть освобождены от ограничения по сахару. Тем не менее, ограничения по калорийности и натрия по-прежнему распространяются на закуску в целом.
Обезжиренный сыр, подаваемый с яблоками: сыр с пониженным содержанием жира освобождается от ограничений по общему содержанию жиров и насыщенных жиров при сочетании с овощами или фруктами, если закуска соответствует ограничениям по калорийности и содержанию натрия.
Доступна дополнительная информация о парных освобождениях.
Сборщики средств
Специальные льготы по сбору средств разрешены для продуктов питания и напитков, не соответствующих стандартам Smart Snack. Эти освобожденные сборы средств не должны происходить чаще, чем частота, указанная государственным агентством. В Теннесси разрешено 20 дней в каждом семестре в качестве освобожденных от уплаты сборов дней для школы.
Дополнительные ресурсы Smart Snack
¹ С 1 июля 2016 г. пищевые продукты могут не соответствовать критериям 10% DV.
² С 1 июля 2016 г. закуски должны содержать ≤ 200 мг натрия на продукт.
Здоровых закусок для взрослых | HealthLink BC
Многие люди любят есть между приемами пищи. Закуски могут быть частью здорового питания. Они могут помочь вам получить важные питательные вещества, заряд энергии и утолить голод между приемами пищи.
Советы по здоровому перекусу

Закуски планируйте заранее. Добавьте полезные закуски в свой список покупок
Заполните свой холодильник, морозильную камеру и кладовую полезными продуктами, которые можно быстро взять с собой.Вот некоторые примеры:
Свежие фрукты и овощи
Замороженные фрукты
Фрукты консервированные в воде или собственном соку
Цельнозерновой хлеб, крекеры и крупы
Йогурт с низким содержанием жира
Нежирный сыр
Орехи и семена несоленые и их масло
Хумус
Яйца, сваренные вкрутую
Рыбные консервы на одну порцию
Включите овощ или фрукт в каждую закуску.Заранее мойте овощи и фрукты, чтобы их было легко и быстро достать, когда вы голодны. Нарежьте овощи и храните их в более мелких контейнерах в холодильнике.
Упакуйте закуски в сумку, когда вы в пути. Идеи для путешествий включают жареный нут, орехи и семена, а также фрукты, такие как яблоки, апельсины и бананы.
Упакуйте остатки еды небольшими порциями и используйте их в качестве закуски. После еды упакуйте остатки еды в контейнеры меньшего размера для «закусок», поставьте дату и отметьте контейнеры и храните их в холодильнике или морозильной камере.
Будьте внимательны, когда перекусываете.Найдите время, чтобы поесть, и обратите внимание, когда вы голодны, а когда сыты
Ешьте, не отвлекаясь, уберите электронику и сосредоточьтесь на еде
Старайтесь не есть прямо из больших пакетов или контейнеров. Вместо этого выделите меньшую сумму
Оставайтесь гидратированными в течение дня. Иногда вы можете принять голод за жажду. Сделайте воду своим любимым напитком
Идеи здоровых закусок

Закуски могут быть как полезными, так и сытными.Перекусить можно так же просто, как взять яблоко, горсть орехов или миску попкорна. Вот несколько более сытных закусок. Все эти закуски включают фрукты или овощи.
Ягоды свежие или замороженные с творогом
Банановые дольки с арахисовым маслом
Шашлык из свежих фруктов с греческим йогуртом
Консервированные фрукты, такие как персики или груши с йогуртом
Ломтики яблока, покрытые миндальным маслом или сыром
Персики с мягким тофу
Несладкое яблочное пюре, посыпанное корицей и поджаренными орехами или семенами
Йогурт и нарезанные свежие фрукты, посыпанные орехами или мюсли
Домашний цельнозерновой маффин с черникой
Ягодный хрустящий картофель с ложкой греческого йогурта
Цельнозерновой английский маффин с миндальным маслом и кусочками фруктов
Домашний смузи или ласси
Смесь фруктов и / или овощей с йогуртом, молоком или несладким обогащенным соевым напитком
Самодельная смесь для троп
Смешайте сушеные цельнозерновые хлопья, несладкие сухофрукты, орехи или семена
Пудинг Чиа с несладкими тертыми кокосовыми орехами и ананасами
Эскимо из замороженного йогурта
Смешайте фрукты и йогурт, затем вылейте в лоток для форм для мороженого и заморозьте.
Энергетические закуски из фиников и орехов
Злаки с высоким содержанием клетчатки, покрытые измельченными фруктами и молоком или обогащенным соевым напитком
Нарезать овощи с хумусом или соусом на основе йогурта, например, цацики
Зеленый листовой салат с нарезанной клубникой и поджаренным миндалем
Палочки сельдерея или кружочки огурцов, заправленные салатом из тунца
Овощные палочки с соусом из кешью
Дип из фасоли и кукурузы с чипсами из лаваша
Морковные палочки, цельнозерновые крекеры и сыр
Черри или нарезанные помидоры и яйцо вкрутую
Кусочки эдамаме и огурца с добавлением оливкового масла и уксуса, посыпанные кунжутом
Сальса или гуакамоле с домашними чипсами из цельнозернового лаваша или тортильи
Цельнозерновой лаваш с запеченным фалафелем и полосками красного перца
Гренки из цельного зерна с кусочками яблока и плавленым сыром
Мини запеченный шпинат и яичная фриттата
Для получения дополнительной информации

Дополнительную информацию об идеях и рецептах закусок см. В кулинарном справочнике Канады:
Для получения дополнительной информации о питании позвоните по телефону 8-1-1, чтобы поговорить с зарегистрированным диетологом, или посетите сайт www.healthlinkbc.ca/healthy-eating.
Стандарты умных перекусов — Действия для здоровых детей
Обзор
Участвует ли ваша школа в Национальной программе школьных завтраков или школьных обедов? В таком случае все продукты и напитки, продаваемые в школе в течение учебного дня, должны соответствовать стандартам питания, включая те, которые продаются вне школы. Начиная с 2014–2015 годов, школы были обязаны обеспечивать, чтобы продукты питания и напитки, продаваемые по меню, в школьных магазинах, торговых автоматах, в рамках школьных мероприятий по сбору средств и в любых других местах, где продукты питания продаются детям, соответствовали «Стандартам умных закусок».«Насколько хорошо в школе разбираются в закусках? Читай дальше что бы узнать!
Принять меры
В школе
Попробуйте одно или несколько из следующих действий, чтобы помочь вашей школе научиться умным перекусам:
Ознакомьтесь со Стандартами умных закусок и их требованиями к питанию.
Составьте список продуктов питания и напитков, продаваемых в школьном городке, включая сбор средств, в течение учебного дня, чтобы определить, что ваша школа продает детям.
Исключите продукты и напитки, не соответствующие стандартам Smart Snacks.Используйте этот калькулятор, чтобы определить, соответствуют ли продукты этим стандартам.
Рассмотрите возможность добавления дополнительных опций, соответствующих стандартам Smart Snacks, особенно если вам нужно исключить существующие опции. Опросите учителей и учеников, чтобы узнать, какие здоровые закуски они хотели бы видеть в продаже в школе.
Вести переговоры с компаниями по сбору средств, закусками и торговыми предприятиями, чтобы увеличить количество и разнообразие доступных продуктов питания и напитков, соответствующих стандартам Smart Snacks.
Обучите школьный персонал и учащихся здоровому выбору с помощью плакатов, школьных новостных статей и школьных объявлений.
Проведите дегустацию, чтобы попробовать новые закуски или варианты, которые дети покупают реже.
Дома
Соблюдайте стандарты умных закусок дома! Следуйте этим рекомендациям, чтобы обеспечить питательно здоровый дом.
Внедряйте стандарты умных закусок при покупке продуктов.
Научите детей читать этикетки и классифицировать продукты, которые соответствуют стандартам умных закусок
Создайте игру на подбор продуктов, соответствующих стандартам умных закусок, чтобы учащиеся узнали варианты здорового питания
Попробуйте различные продукты, соответствующие умным закускам стандарты, чтобы понять, что нравится детям.
Проявите творческий подход… создавайте свои собственные умные закуски с нуля.
Создайте вывески для размещения вокруг дома
Умные закуски в школах | Дом
Попробуйте. Вы будете рады, что сделали!
Школьный округ Laurel в течение четырех лет сотрудничал с Hershey’s ^® Ice Cream, предлагая закуски à la carte для каждой из наших школ, и мы всегда были полностью удовлетворены. Они отлично справляются со своими услугами в наших школах в Лореле.
Мороженое ^® от Hershey идет в ногу с тенденциями, постоянно предлагая нашим школам новые продукты, которые соответствуют правилам «умных» закусок и нравятся учащимся.Они всегда были по разумной цене и сделали именно то, что мы от них просили. Hershey’s ^® Ice Cream придерживался согласованных сроков доставки, продуктов и выставления счетов на протяжении всего моего пребывания в The Laurel School District. Любые вопросы, которые у меня возникают, всегда решаются своевременно.
Джули Баттерс, RD, LDN
Директор школы питания
Школьный округ Лорел
Laurel, DE
Школьный округ Камберленд-Вэлли начал использовать мороженое Hershey ^® Ice Cream с 2017-18 учебного года.После перехода на продукты Hershey’s ^® Smart Snacks в школах продажи мороженого по меню выросли на 10% по сравнению с прошлым годом. Любимые дети — шоколадные и клубничные самокаты и все 3 разновидности конусов, включая печенье и сливки, Crazy Cone и Twist Cone. Студенты также предпочитают чашку для замороженного сока Hershey’s ^® Juice Rush как часть своего обеда по сравнению с предыдущим продуктом, который мы подавали. Мы очень довольны нашим решением перейти на мороженое Hershey’s ^® в школьном округе Камберленд-Вэлли.
Шон Харлахер
Директор службы общественного питания
Школьный округ Камберленд-Вэлли,
Mechanicsburg, PA
Департамент питания и питания государственных школ округа Сесил начал деловые отношения с Hershey’s ^® Ice Cream в начале 2017-2018 учебного года. Всего за три месяца мы обнаружили, что обслуживание клиентов Hershey ^® превзошло качество обслуживания наших предыдущих поставщиков не по дням, а по часам. Они ответили и рассмотрели все вопросы или проблемы, которые у нас возникли, с быстрым, вежливым и профессиональным обслуживанием клиентов.Их каталог продукции также оказался превосходным во всех отношениях. Всего за первые три месяца этого года мы уже превзошли наши продажи мороженого по сравнению с прошлым годом с нашим бывшим продавцом.
Скотт Хекерт
Руководитель отдела питания и питания
Государственные школы округа Сесил
Северо-Восток, MD
Умные закуски
Стандарты питания «Умные закуски в школе» способствуют укреплению здоровья наших детей и отражают полезную работу, уже проводимую в школах по всей стране.Министерство сельского хозяйства США (USDA) стремится к тесному сотрудничеству со студентами, родителями, заинтересованными сторонами в школах и производителями продуктов питания и напитков, чтобы внедрить эти рекомендации и сделать выбор здорового образа жизни легким выбором для американской молодежи. Узнайте больше о Smart Snacks в видео и документах, доступных ниже.
— 26.03.21
В этот список включены ресурсы, которые помогут школам определить, соответствует ли отдельный продукт питания или напиток требованиям.Он также включает списки товаров, которые ранее были определены как соответствующие окончательному правилу Smart Snacks по состоянию на 1 июля 2016 года.
— 29.03.21
Это разработано, чтобы помочь школам проанализировать свои рецепты, чтобы определить, соответствуют ли они стандартам Smart Snack. Он также включает в себя множество рецептов, одобренных Smart Snack.
— 25.03.21
Здесь дается описание того, что такое правило «умных перекусов» и как они влияют на школы.Он включает высокоуровневое описание правила, разработанного специально для школьной администрации, и руководство USDA по стандартам Smart Snack, в котором резюмируются конкретные требования. Он также включает объяснения разрешенных исключений и того, как это правило может повлиять на сбор средств и кофейни.
Тренинг по умным закускам (15 минут) — 22.03.21
В этом модуле вы получите базовый обзор правил USDA Smart Snacks в школе, в том числе, где и когда применяются правила.Обучение также охватывает следующие шаги, которые вы можете предпринять, чтобы обеспечить соблюдение требований в вашей школе.
Правила «умных закусок» для школ: как определить продукты, соответствующие требованиям — 1/6/20
В этом уроке вы получите базовый обзор правил Министерства сельского хозяйства США «Умные закуски в школе», включая то, где и когда применяются эти правила. Обучение также охватывает следующие шаги, которые вы можете предпринять, чтобы обеспечить соблюдение требований в вашей школе. Ключевая область: Администрирование, Код обучения: 3230
Готовность рецепта Smart Snacks — Как проанализировать рецепт, чтобы определить, соответствует ли он стандартам Smart Snack — 1/6/20
В этом уроке вы узнаете, когда требуется анализ рецепта для определения того, соответствуют ли еда или напитки правилам USDA Smart Snack.Он также проведет вас через инструмент интеллектуального анализатора закусок Департамента общественного образования штата Висконсин, который можно использовать для выполнения необходимого анализа рецептов. Ключевая область: Администрирование, Код обучения: 3230 1
Какие преимущества для детей, которые едят закуски во время школы? | Здоровое питание
Автор: Джанет Рене Обновлено 27 ноября 2018 г.
Здоровые закуски — неотъемлемая часть рациона растущего ребенка. Детство — критическое время для роста и развития, и закуски содержат важные питательные вещества, которые необходимы вашему ребенку между приемами пищи.В течение недели это означает, что дети должны питаться в школе после обеда и после полудня, чтобы удовлетворить потребности своего растущего тела и мозга в питательных веществах. Узнайте о преимуществах здоровых перекусов в школе и о том, как упаковать питательные перекусы, которые понравятся вашему ребенку.
Обеспечивает необходимые питательные вещества
Дети имеют более высокие потребности в питательных веществах, чем взрослые, для поддержания здорового роста костей и развития мозга. Отсутствие перекусов в школе или выбор нездоровых продуктов для перекуса может серьезно повлиять на различные аспекты здоровья вашего ребенка.Детям необходим постоянный запас питательных веществ для питания своего тела и мозга, чтобы они могли нормально расти и развиваться. Детям рекомендуется есть не менее двух питательных перекусов в день. Имейте в виду, что в большинстве школ продаются закуски и напитки, но эти продукты могут не обеспечивать питательных веществ, в которых нуждается ваш ребенок. Ознакомьтесь с правилами вашего штата и политикой в отношении школьных закусок.
способствует успеху в учебе
Когда дело доходит до перекусов в школе, вы можете подумать о том, чтобы ваш ребенок не пользовался торговым автоматом, если он не предлагает полезные закуски, например фрукты.Питание и успеваемость взаимосвязаны. Здоровые перекусы снабжают мозг вашего ребенка необходимыми питательными веществами, а отказ от здоровых перекусов может отрицательно сказаться на успеваемости в школе.
Дети, которые перекусывают здоровой пищей, например фруктами, лучше учатся в школе, согласно исследованию, опубликованному в журнале Medicine в 2016 году. С другой стороны, дети, которые перекусывают сладкой пищей, сахаросодержащими напитками и другой нездоровой пищей, такой как лапша быстрого приготовления а фаст-фуд не так хорош в учебе.Это исследование показывает, что здоровое питание и перекусы способствуют успеху в учебе.
улучшает самочувствие
Здоровые перекусы способствуют эмоциональному и физическому благополучию вашего ребенка, и это еще одна область, где фрукты побеждают. Употребление фруктов снижает тревогу, улучшает настроение и снижает эмоциональное расстройство, говорят исследователи исследования, опубликованного в выпуске журнала Frontiers in Nutrition за 2014 год. Неудивительно, что ученые обнаружили, что перекус картофельными чипсами увеличивает усталость, плохое настроение и когнитивные проблемы.Это означает, что здоровые перекусы важны не только для физического, но и для эмоционального здоровья вашего ребенка.
Идеи здоровых перекусов
Своевременные перекусы помогают контролировать чувство голода вашего ребенка, снабжают его топливом и улучшают питание. Когда выбор остается за детьми, они часто выбирают сладкие, менее полезные закуски, чтобы перекусить во время учебы. Приготовьте закуски дома, чтобы взять их с собой в школу, — это лучший способ приготовить еду, которую ваш ребенок ест, находясь вдали от дома.
Некоторые питательные и вкусные закуски включают нарезанные яблоки с миндальным маслом, корицей и нарезанные финики; Греческий йогурт со свежими ягодами и щепоткой любимых орехов вашего ребенка; самодельные батончики мюсли и чашки парфе с прослоями йогурта, мюсли, ягод и орехов.

Закуски рафаэлки: Закуска «Рафаэлло» — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Алена Григорьева .

Закуска «Рафаэлло» с печенью трески пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления праздничной закуски «Рафаэлло» с печенью трески. Такие закусочные шарики очень эффектно смотрятся не только на новогоднем столе, но и на любом застолье или фуршете.

На мой взгляд, готовиться к праздникам нужно заранее, придумать меню и закупиться продуктами. Но не стоит стремиться выкладываться так, что порою бывает не до веселья. Именно поэтому я предлагаю приготовить вот такие закусочные шарики из печени трески, на которую у вас уйдёт минимум времени. А если её ещё и оригинально подать, то она может стать и гвоздём праздничного стола. Хорошего вам настроения и исполнения мечты в новом году!

Ингредиенты

Печень трески — 120 г
Яйца куриные — 2 шт.
Сыр твёрдый — 40 г
Масло сливочное — 40 г
Соль — 1 щепотка

Как приготовить закусочные шарики из печени трески

org/HowToStep»>
Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную, обтереть, очистить, охладить и отделить желтки от белков. Использовать только желтки, которые натереть на мелкой тёрке.
Белки можно использовать для приготовления салата или фаршированных яиц.
Печень трески вынуть из масла и размять вилкой.
Соединить печень, желтки и размягчённое при комнатной температуре масло. При необходимости добавить немного соли.
Смесь тщательно растереть до получения однородной массы. Если масса получилась жидковатой, то перед формованием шариков миску нужно поставить в холодильник для лёгкого застывания.
org/HowToStep»>
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Из полученной пасты сформовать шарики, обвалять их в тёртом сыре и поместить в холодильник на 2 часа, а затем разложить в бумажные розетки и выложить на сервировочное блюдо.
Закуска «Рафаэлло» с печенью трески готова! Также на праздничном столе очень эффектно смотрятся шарики из свеклы с сельдью на манер «Селедки под шубой».

Приятного аппетита!

Закуска Рафаэлло — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Своеобразное, необычное лакомство, которое станет не только украшением любого стола, в особенности праздничного, но и наверняка придётся по вкусу практически каждому. По истине чудо, которое не занимает много времени для приготовления.
#Махеевъ_чудеса_за_полчаса

Ингредиенты

Крабовое мясо	200 грамм
яйцо куриное	3 шт
грецкий орех очищеный	150 мл
Майонез МахеевЪ оливковый	175 грамм
сыр полутвердый	150 грамм
соль	по вкусу
Чеснок	1-2 зубчика

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Участвует в конкурсе

Чудеса за полчаса с «МахеевЪ»

Берём все ингредиенты из списка

Яйца предварительно отваренные вкрутую очищаем от скорлупы

и трём на мелкой тёрке

Грецкие орехи очищаем от скорлупы, если у вас уже очищены, значит вы основательно подготовились.

Измельчаем при помощи скалки расположив очищенный орех между двух листов плотной бумаги

можно использовать блендер но есть шанс превратить орех в пыль, а нам нужна более крупная смесь.

Мясо краба превращаем в стружку используя мелкую тёрку. Так как мясо нежное и мягкое перед тем как натереть его на тёрке можно поместить в морозилку на 20 30 минут, что бы процесс был более комфортным.

Сыр так же трём на тёрке, превращаем в стружку.

Так как чудес много не бывает у нас будет 2 варианта готового блюда.Отличаются они составом смеси видом и вариантом панировки.

Для первого чуда смешивать будем грецкий орех , яйцо,и крабовое мясо с добавлением майонеза без чеснока, помещаем все ингредиенты в посуду для смешивания и перемешиваем при помощи ложки до однородной консистенции, из полученной массы формируем шарики. Размер зависит от вашего пожелания, я делаю их чуть большим размером чем одноимённое кондитерское изделие.

Готовые шарики обваливаем в остатках грецкого ореха, и выкладываем на поднос или блюдо.

Для второго чуда, состав смеси немного изменяется, а процесс изготовления остаётся таким-же.Помещаем в посуду для смешивания подготовленные ингредиенты
Сыр;Яйцо;Мясо краба; майонез МахеевЪ оливковый, и зубчик чеснока предварительно измельчённый. Для подготовки чеснока советую использовать чеснокодавку, хотя можно обойтись и простым кухонным ножом.

Всё ингредиенты превращаем в однородную смесь перемешивая ложкой.

Формируем из смеси шарики

Обваливаем в остатках мяса краба

Выкладываем готовые рафаэлки на поднос, или блюдо для сервировки

Вот такие чудеса, и всего за пол часа, каких либо строгих правил в приготовлении этого блюда придерживаться не обязательно, но основная технология и варианты совместимых ингредиентов у вас есть. В процессе готовки не забывайте оставлять мясо и орехи для украшения, что бы рационально распределить время, удачи в приготовлении и приятного аппетита.

Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Закуска «Рафаэлло» из копченой курицы с грецкими орехами

Закуска «Рафаэлло» — порционный салат из копченой курицы с грецкими орехами и сыром в кокосовой стружке. Для украшения подойдут коктейльные креветки, маслины или каперсы. Салат можно готовить за несколько часов до застолья, в нём нет свежих овощей, поэтому ничто не испортится. Также можно заранее отварить морковь и яйца, остудить, измельчить ингредиенты, а перед подачей смешать, сформировать небольшие шарики и обвалять их в кокосовой стружке. Копченую курочку можно заменить варёной или жареной, тоже будет вкусно и очень по-домашнему.

Закуска «Рафаэлло» из копченой курицы с грецкими орехами
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 8
Ингредиенты для закуски «Рафаэлло»
1 варёная морковь;
50 г грецких орехов;
2 яйца куриных;
1 сырок плавленый;
100 г копченой курицы;
50 г майонеза;
50 г кокосовой стружки;
коктейльные креветки;
соль, перец, укроп.
Способ приготовления закуски «Рафаэлло» из копченой курицы с грецкими орехами
Сваренную в мундире морковь очищаем, натираем на крупной овощной тёрке. Все ингредиенты для приготовления закуски «Рафаэлло» должны быть холодными, поэтому заранее отварите и остудите морковь.
Натираем вареную морковь на крупной овощной тёрке
Грецкие орехи кладём в дуршлаг, промываем, высыпаем на противень, подсушиваем в разогретой духовке несколько минут. Также можно поджарить орешки на сухой сковороде на тихом огне. Остывшие орешки измельчаем в блендере, добавляем к тёртой морковке.
Яйца отвариваем вкрутую, измельчаем. Плавленый сыр натираем на крупной тёрке. Добавляем в салатник яйца и плавленый сыр.
Режем мелкими кубиками копченую куриную грудку. Кожу снимаем, её в закуски добавлять не стоит. Измельченную курочку добавляем к остальным ингредиентам.
Подготовленные орешки измельчаем в блендере, добавляем к тёртой морковкеДобавляем в салатник яйца и плавленый сырДобавляем измельченную курочку
По вкусу солим и перчим, приправляем майонезом, тщательно перемешиваем, ставим салатник в холодильник. Кстати, майонез для закуски «Рафаэлло» можно смешать в блендере из сырого яичного желтка, 70 мл качественного оливкового масла, чайной ложки дижонской горчицы и чайной ложки винного уксуса. Сначала взбиваем желток с солью, затем добавляем тонкой струйкой масло, затем горчицу и уксус. Майонез получается густым и вкусным, без консервантов и крахмала, не чета магазинному.
Солим и перчим салат, приправляем майонезом, перемешиваем и ставим в холодильник
Для панировки понадобится сушеная кокосовая стружка. Хотя для новогоднего стола можно и свежий кокос очистить и натереть на мелкой тёрке, будет очень сочно!
Для панировки понадобится сушеная кокосовая стружка
Десертной ложкой формируем небольшие шарики из салатной массы, обваливаем шарики в кокосовой стружке. В центр шарика можно вложить фаршированную оливку или каперс, получится закуска с сюрпризом.
Посыпаем тарелку тонким слоем кокосовой стружки, выкладываем «рафаэлло» на стружку так, чтобы между шариками оставалось свободное место.
Очищенные коктейльные креветки размораживаем при комнатной температуре, выкладываем на каждую порцию по креветке.
Формируем шарики и обваливаем в кокосовой стружкеПосыпаем тарелку тонким слоем кокосовой стружки и выкладываем «рафаэлло»Выкладываем на каждую порцию по креветке
Закуска «Рафаэлло» из копченой курицы с грецкими орехами готова. Добавляем по маленькой веточке свежего укропа и можно сразу подавать на закусочный стол или убрать блюдо в холодильник до прихода гостей. Приятного аппетита!
Закуска «Рафаэлло» из копченой курицы с грецкими орехами готова
На праздничный стол советую поставить большое блюдо с разными порционными закусками, сделанными подобным образом. Чем разнообразнее ассорти, тем эффектнее выглядит стол!
Рафаэлло из сыра с орехом рецепт – Авторская кухня: Закуски. «Еда»
Рафаэлло из сыра с орехом рецепт – Авторская кухня: Закуски. «Еда»
+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
ТыкваКабачкиСладкий перецСвининаГовядина
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Наталия Шён порции: 4ГОТОВИТЬ: 15 минут
15 минут
Добавить в книгу рецептов24
Добавить
фотоАвтор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Кокосовая стружка
50 г
Тертый сыр
170 г
Чеснок
2 зубчика
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Сыр, натертый на мелкой терке, соединить со сметаной. Добавить размельченный (или пропущенный через чеснокодавилку) чеснок. Должна получиться густая, однородная масса.
2Чайной ложкой взять небольшое количество сырной массы, в центр положить орешек. Закатать его в шарик.
3Обвалять в кокосовой стружке.
Совет к рецептуНачинку можно варьировать: другие орешки, оливки — все пойдет в ход.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ресторан LESNOY
5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Закуска «Рафаэлло» из крабовых палочек
Количество порций — 10
Время приготовления:20 минут
Скоро у всех у нас праздники, а это значит, что нужны рецепты праздничных блюд. Год выдался непростой, праздники нынче проходят с меньшим размахом. Это отражается и на затратах для праздничного стола. Сегодня я готовила праздничную закуску «Рафаэлло» из крабовых палочек с маслинами. Несмотря на пафосное название блюда и его изысканный внешний вид закуска эта вполне бюджетная.
По сути, закуска «Рафаэлло» — это салат, которому придали нарядный вид. Из «экзотического» в нем только маслины да крабовые палочки, которыми уже давно никого не удивишь. Вкусовое сочетание сыра, яйца, крабовых палочек и маслин очень порадовало меня, закуска получается, действительно, вкусная.
Готовится «Рафаэлло» из крабовых палочек с маслинами на одном дыхании. Единственное, потребуется время на варку яиц и заморозку крабовых палочек (да-да, их нужно будет заморозить). Открою вам маленький секрет: не обязательно ждать праздника для того, чтобы полакомиться этой закуской. Можно приготовить «Рафаэлло» с крабовыми палочками в виде намазки на хлеб и подавать к горячим блюдам или просто к чашечке чая или кофе.
Ингредиенты
яйца — 2 шт.
крабовые палочки — 100 г
плавленый сырок — 1 шт.
сыр — 100 г
чеснок — 2 зубца
маслины — 10 шт. (+ для украшения)
майонез — 4 ст.л.
соль, перец

Крабовые палочки были предварительно заморожены, яйца отварены и остужены. Начинаю готовить закуску «Рафаэлло» с крабовыми палочками.
Два яйца трем на крупной терке.
Плавленый сырок и твердый сыр трем на мелкой терке. Можно использовать какой-то один вид сыра, тогда увеличьте его количество вдвое. Но в сочетании с тем и другим сыром закуска получается вкуснее.
Замороженные крабовые палочки освобождаем от пленки и натираем на мелкой терке. Кое-где палочки будут расслаиваться и тереться не до конца. Эти «ошметки» мы отправим в салатную массу к другим ингредиентам, а стружку, получившуюся в результате натирания, будем использовать как панировку.
В салатнике соединяем яйца, оба сыра, «ошметки» крабовых палочек, два зубчика чеснока, пропущенных через чесночный пресс, и майонез.
Пробуем салат на вкус. Перчим и солим его. Учтите, сыр уже немного соленый, поэтому не пересолите блюдо.
Набираем столовую ложку салата, формируем лепешку и в центр лепешки кладем маслину. Вместо маслин можно добавить орехи, порезанные на кусочки крабовые палочки, кусочек маринованного огурца. Формируем круглый шарик с маслиной в центре.
Обваливаем шарики в стружке из крабовых палочек.
Из предложенного количества ингредиентов у меня получилось 10 шариков размером с крупный грецкий орех.
Я решила пойти дальше и украсила «Рафаэлки» маслинами еще и сверху. Наконец мне пригодились купленные уже давно шпажки для канапе.
Надеюсь, вам понравился сегодняшний рецепт. Закуска «Рафаэлло» из крабовых палочек с маслинами спустя пол дня знатно поредела, оставшаяся часть отправилась в холодильник. Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
Елена Золотухина

Закуска рафаэлло | Фото рецепты на ReceptikS.com

Ингредиенты
майонез — 2 столовых ложки
сыр — 300 грамм
оливки — 5 шт.
орехи грецкие — 2 шт.
чеснок — 1 шт.
шпроты — 2 шт.
крабовые палочки — 200 грамм
соль — 1 чайная ложка
перец — 1 чайная ложка
укроп — 1 чайная ложка
Приготовление
Шаг 1
Для такой закуски можно использовать несколько видов сыров. Например, сливочный и твердый сыр пармезан. Итак, натираем сыр на мелкой терке, так он станет нужной нам консистенции. Теперь чистим чеснок и также его выдавливаем через пресс. Если у вас такого пресса нет, то можно просто также его потереть на терке. Далее смешиваем в миске сыр и майонез и перемешиваем все с чесноком. Так как у нас буду использоваться и другие начинки, то не стоит класть слишком много чеснока.
Шаг 2
Теперь пока сыр у нас пропитывается майонезом, кстати, его также сильно много класть нельзя, так как у вас в итоге шарики просто потекут. Теперь открываем банку с оливками или маслинами и сливаем с них воду. Теперь выкладываем оливки на салфетку бумажную и просушиваем их. Так у вас не получится лишней влаги. Теперь так же открываем банку со шпротами и каждую рыбку нам нужно порезать на несколько частей. Еще одной очень оригинальной закуской станут грецкие орехи. Просто перебираем их, чтобы у вас не было частичек скорлупы и разламываем их небольшими частями. Так у вас получается три вида начинки. Теперь в руки берем немного сыра с майонезом и скатываем из него небольшие шарики. Далее нужно расплющить их руками, чтобы у вас в итоге получились лепешки. На каждую лепешку выкладываем по одной начинке. На кусочки шпротов нужно положить небольшие веточку укропа. Теперь все заворачиваем также руками в небольшой шарик.
Шаг 3
Теперь нам нужно приготовить финишное и самое красивое покрытие. Для этого нужно хорошо заморозить крабовые палочки и потереть их также на мелкой терке. Теперь полученную пудру выкладываем на тарелку. Так каждый шарик, какой у вас получился обваливаем в крабовых палочках. Так у вас получается закуска рафаэлло с красивым и очень оригинальным покрытием. Выкладываем ее на тарелку, в которой есть листочки салата.
Закуска «Рафаэлло» — Рецепт с фото на JoyCook.ru
Закуска «Рафаэлло» — Рецепт с фото на JoyCook.ru
Рецепты
Закуска «Рафаэлло»
10 минут (подг. 10 минут) sovetskaya3984
Вкусная и быстрая закуска «Рафаэлло» к праздничному столу. Сырно-творожные шарики с миндалем и крабовыми палочками готовятся за считанные минуты.
Ингредиенты
Крабовые палочки — 4 шт.
Творог — 200 г
Сыр копченый — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 3 ст. ложки
Миндаль — 15 шт.
Соль мелкая — по вкусу
1. Крабовые палочки натереть на мелкой терке.
2. Натереть копченый сыр на мелкой терке и смешать с творогом, давленым чесноком и майонезом. Посолить и перемешать.
3. Из сырно-творожной массы сформировать шарики, сделать в них углубление, вставить туда миндаль.
4. Готовый шарик обвалять в крабовых палочках и выложить на тарелку.
Приятного аппетита!

2021 © Рецепты на JoyCook.ru
Рецепт: Домашний красный головной сыр с аджикой пошагово с картинками
Если вы поклонник кровяной колбасы, вам понравится этот рецепт и, надеюсь, он вам пригодится. Красный зельц — это мясной рулет из крови с различными добавками. Нет смысла писать слишком много, потому что если тебе это нравится, ты поймешь. Особую пикантность и аромат этим зельцам придает аджика «Махеевъ».
Автор рецепта
Ингредиенты для домашнего красного головного сыра с аджикой:
Субпродукты (свежая или восстановленная свиная кровь) — 400 г
свиная кожа (вареный) — 150 г
Свинина (лопатка или шея) — 200 г
Плевать (или щека, или жирная грудинка) — 200 г
Нитритная соль — 9 г
Поваренная соль — 9 г
Аджика (ТМ «Махеевъ») — 2 чайные ложки
Чеснок (свежий) — 10 г
Морковь (сушеный) — 20 г
Лук (сушеный) — 20 г
Как приготовить домашний красный головной сыр с аджикой пошагово с фото
Современная промышленность радует горожан возможностью делать в домашних условиях кровяную колбасу и красную сальсу, получая это удивительное дело — засохшую кровь.Купить свежую кровь в городе очень проблематично, но засохшую кровь очень легко восстановить, просто добавив в нее жидкость. Похоже на этот серый порошок.
Кровь можно восстановить, добавив в нее воду, молоко или бульон. Для этого жидкость необходимо нагреть до температуры 50-60 ° С и перемешать венчиком с сухим порошком крови. Для более однородной структуры нужно все это взбить погружным блендером. На 1 часть засохшей крови берут 3-4 части жидкости (отмеренные по весу). Поместите восстановленную кровь в холодильник на 1-2 часа.
Бекон (или свинину, или жирный бекон) нарезать на 0.Кубики 7-0,8 мм залейте кипятком на 5 минут, затем залейте холодной водой, чтобы остудить. Слейте воду и положите в холодильник на 1-2 часа
Залить кожу свининой водой и варить до мягкости в течение 1 часа. Дать остыть в холодильнике и 2 раза пропустить через мясорубку, поставить в холодильник.
Свиную лопатку измельчить на мясорубке 2 раза. Поставить в холодильник на 1-2 часа. В момент смешивания все ингредиенты должны быть хорошо охлажденными, их температура не должна превышать 10-12 градусов.Смешать кровь, рубленый бекон, тертую свинину, тертые свиные шкурки.
Добавьте нитритную соль, поваренную соль и измельченный чеснок. Вместо специй решила добавить аджику ТМ «Махеевъ», она очень уместна в этой селедке
В конце добавить сушеную морковь и сушеный лук, хорошо перемешать.
Готовую массу для сыра выложить в любую форму для запекания, поставить в холодную духовку и поставить на 80 ° С.Готовьте при температуре 80 ° C, пока температура внутри головного сыра не достигнет 70 ° C. Если у вас нет термометра, готовьте из расчета 1 минута на 1 мм диаметра (сечения).
Готовые зельты нужно охладить, завернуть в фольгу или пергамент и поставить в холодильник на 12 часов для полного остывания.
При подаче нарезать ломтиками. Ломтики имеют потрясающий узор из ломтиков пятнышки и моркови.Эта закуска понравится любителям кровяной колбасы!
Пищевая ценность:
Целое блюдо:
Калорий
3194,8 калорий Протеин
119,2 г Толстый
299,9 г Углеводы
7,1 г
100 г:
калорий
313,2 калорий Белок
11,7 г Жиры
29,4 г Углеводы
0.7 г
Аджика, мясо, соль, чеснок, острый, лук, свинина, морковь, ингредиенты, закуски, закуски, нитритная соль
Rafaello de palitos de cangrejo
Raffaello con queso y palitos de cangrejo
Receta de queso rafaello con palitos de cangrejo
Para hacer rafaelki de queso tierno y palitos de cangrejo, necesitará los siguientes productos:
,
,
200 грамм. de cangrejo
1 huevo
2 dientes de ajo
3-4 cucharadas de mayonesa
1 lata de aceitunas rellenas de limón
Rallar el queso holandés en un rallador grueso y los palitos de cangrejo congelados en un rallador fino.Pelar los dientes de ajo y pasar por una prensa. Hervir el huevo, enfriar, pelar y picar con un cuchillo.
Комбинируйте ралладо кон эль-аджо и эль-уэво пикадо. Agrega la mayonesa y mezcla bien. Deberías obtener una masa de queso viscoso.
Puedes hacer aceitunas rellenas tú mismo. Moler las nueces y rellenar las aceitunas deshuesadas. «Rafaello» adquirirá un sabor picante inusual si reemplaza las aceitunas rellenas con uvas dulces
Aperitivo de palitos de cangrejo y lavash
Haga bolitas con la mezcla preparada.Aplana cada bola ligeramente for hacer un pastel plano. Coloca la aceituna rellena en el medio y une los bordes del pan plano para que quede dentro de la rafaelka.
Luego зарегистрирует все больше кокидов в палитре кангрехо ралладо, разговоров на плате и звонках в холодильнике на 2 часа для ремонта.
Receta de rafaello con hierbas
Para preparar «Rafaello» de acuerdo con esta Receta, es necesario tomar:
200 граммов палитры кангрехо
2 yemas de huevo cocidas
3-4 чашки радуги
2-3 cucharadas de mayonesa espesa
2 cucharadas de hierbas frescas picadas
pimienta
Pasar los palitos de cangrejo por una picadora de carne junto con las yemas hervidas y el queso rallado.Sazone al gusto con sal y pimienta y mezcle con mayonesa.
Luego, участник маса кокида, формирует bolitas del tamaño de una ciruela и enrolle cada una en eneldo o perejil finamente picado.
Los rafaelki picantes se sirven fríos en la mesa.
Receta de rafaello con Requesón
Para hacer «Rafaello» con queso, Requesón y palitos de cangrejo necesitarás:
500 gramos de Requesón granulado
200 gramos de queso semiduro
250 gramos de queso
250 граммов lata de aceitunas deshuesadas
1 pepino en escabeche
½ manojo de eneldo
Rallar el queso semiduro en un rallador mediano y combinar con la cuajada granulada.Pica el pepino encurtido con un cuchillo y mézclalo con la mezcla de queso y cuajada. Sal si es necesario.
Lave el eneldo, séquelo, pique finamente, agregue a la masa preparada y mezcle todo bien.
Para decorar bella y original mesa festiva, se Recomienda hacer bolitas de cangrejo con queso. Vale la pena señalar que se Requieren muy pocos productos económicos para preparar un refrigerio tan inusual.
Rafaello de palitos de cangrejo: ингредиенты imprescindibles
Nosotros necesitamos:
Rafaello de palitos de cangrejo: preparación de los componentsientes de cangrejo: preparación de los componentsientes de cangrejo. hervirlos duros, colocar durante diez minutos en agua fría y luego pelar y rallar con un rallador fino.Después de eso, debes comenzar a processar el resto de los productos.
Las hierbas frescas deben lavarse bien y picarse finamente con un cuchillo. A continación, debe rallar dos quesos процесадос en un rallador y luego процес dientes de ajo de la misma manera.
Rafaello de dar forma a los snacks
Antes de preparar un bocadillo tan inusual, debe esperar hasta que los palitos de cangrejo estén completetamente descongelados (si estuvieran) con.Después de eso, el producto debe rallarse en el rallador más fino y colocarse en un plato plano.
A continación, debe combinar el huevo de gallina schemeado, el ajo y las hierbas en un tazón. Los componentsientes deben mezclarse agregando tres cucharadas de mayonesa. Luego, a partir de la masa resultante, debe rodar con cuidado las bolas y enrollarlas por Completeto en migas de cangrejo.
Vale la pena señalar que si la masa de huevo resultó ser demasiado líquida y es problemático formar «Raffaello» a partir de ella, se debegotigar queso rallado a la mezcla.
Después de que todas las bolas de ajo estén cocidas, deben rellenarse con trozos de nueces tostadas. С рекомендациями hacer esto antes de enrollar en migas de cangrejo, ya que después de que se введите el relleno, el plato puede cambiar ligeramente.
«Рафаэлло» из палитры кангрехо: características del aperitivo
Cabe señalar especialmente que tal aperitivo puede ser completetamente Diferente. De hecho, como relleno, puede usar no solo nueces, sino también productos como trozos de salmón o trucha ligeramente salalos, maní, arándanos, espadines, camarones hervidos, mejillones en escabeche и т. Д.
de palitos de cangrejo
Los cocidos se pueden servir en la mesa no solo como un refrigerio separado, sino también como decoración para cualquier plato. Para ello, se Recomienda prepararlo, mezclarlo con mayonesa y ponerlo en un bol, alisando la superficie con un cuchillo o espátula. Después de eso, el «Rafaello» terminado de queso y huevos debe colocarse en una capa ordenada sobre el plato.
Para una mayor originalidad, es aconsejable construir una pirámide complete a partir de un aperitivo de este tipo, debajo de la cual la Ensalada de cangrejo estará esperando a los invitados.
Así, el plato preparado con una actación inusual no dejará indiferente a ningún invitado.
Necesitamos components muy simples para cocinar, un aperitivo tan frío se puede atribuir al presupuesto. Ya preparamos leche condenada en casa, todos les gustó mucho, y hoy les voy a compare una Receta para una merienda no dulce.
Tal Plato a veces también se llama bolas de queso, pero como sea que lo nombre, el sabor no cambia.
He intentado hacer bolas de queso usando solo queso duro, así como usando solo queso processado y mezclando queso duro y derretido.Como ha demostrado la práctica, fue un aperitivo que fue más apreciado por nuestra familia, amigos e invitados, por lo que estaré feliz de compare con ustedes una deliciosa Receta.
Tal aperitivo será muy útil para la mesa de Año Nuevo. Así que pongámonos manos a la obra.
Aperitivo de palitos de cangrejo rafaello — una Receta sencilla y deliciosa
Состав:
100 граммов твердого твердого вещества
2-3 huevos
1 пакетик фундидо (90 граммов)
2 dientes de ajo medianos
150-200 граммов палитры кангрехо
2-3 ул.Cucharadas de Mayonesa 67%
sal y pimienta para probar
Lo más importante es elegir el delicioso queso duro que más te guste. Compré queso en el mercado, probé 3 o 4 tipos de queso y elegí un queso duro muy sabroso, en mi opinión. El sabor del producto terminado depende del queso.
El queso processingado también es importante. Компро 50% или 55%. Элайджа queso processado delicioso y de calidad.
Mis huevos son de pueblo (казерос).Pero puedes comprar huevos en una tienda, supermercado o mercado.
También utilizo ajo para picante y picante. Y por supuesto, palitos de cangrejo. Состоит из 2 пакетов по 100 граммов унции.
Lleve mayonesa de la tienda al 67% o cocine La mayonesa casera … La decisión es tuya.
Подготовка:
Los huevos deben hervirse duros. Asegúrese degotigar sal al agua para una mejor limpieza de los huevos. Enfriar los huevos duros y pelarlos.
Palitos de cangrejo, si están en la película, libres de la película.
Froto queso duro en un rallador fino. Si el queso no se frota bien, colóquelo en el congelador durante 30 минут.
En un rallador froto huevos y queso sizes. Tomo un queso derretido bastante graso, pero lo pongo en el congelador durante 40-50 минут. Entonces el queso se frota mucho más fácilmente.
Pelar el ajo con una prensa y exprimirlo con el ajo. Alternativamente, puede frotarlo en un rallador fino o picarlo finamente con un cuchillo.Pero en este aperitivo de palitos de queso y cangrejo, me gusta el ajo prensado.
¿También utilizo queso duro en este aperitivo? y queso fundido. Tengo un 45% de queso duro.
En mi opinión, el bocadillo rafaello hecho con palitos de cangrejo es más sabroso y más tierno. La Receta ya está en el blog, puedes ver cómo preparar un aperitivo que se puede servir como ensalada o sobre tomates, y también se puede usar como relleno para huevos rellenos.
Los palitos de cangrejo deben rallarse, como el resto de los ингредиенты, en un rallador fino.Si los palitos de cangrejo no se frotan lo suficientemente bien, colóquelos en el congelador durante 40-50 minutos, cuando se congelen un poco, se pueden rallar fácilmente.
Ледяное угодье палитос де кангрехо аль релено, сабе мучо майор. Es cierto que no agregó, 100 граммов, sino menos, ya que los niños comieron 2 palitos de cangrejo, que createdan destinados a un refrigerio. Pero esto es incluso lo mejor. Intentamos agreementgar más, результат — не загар саброзо. Todo debe ser con moderación.
Agrega sal, pimienta al gusto y opcional y mayonesa.2-3 ул. cucharas, lo primary es que la Ensalada no es líquida, entonces será más diffícil formar bolas.
Pero si obtiene una masa líquida, hierva y frote otro huevo en la mezcla, y mezcle todo.
Formaré las bolas con mis manos, para esto necesitas lavarte bien las manos o usar guantes de celofán.
Forma bolas del mismo tamaño. Intenta mantenerlos redondos forma correa, se ve muy bonito y estéticamente agradable en la mesa. Используйте una cucharadita para colocar la ensalada en su mano.Pero no voy a tomar una cucharadita Complete. Se pueden hacer más pequeños o más grandes, su discreción.
En el centro de un bocadillo de palitos de cangrejo, puede colocar una aceituna o un trozo de nuez, un trozo de pescado rojo salo, camarones, maní salo, и т. Д. el refrigerio terminado.
Si está formando bolas con las manos sin guantes, lávese las manos periódicamente y séquelas.Tendrás que tener paciencia a la hora de formar bolas. Consigo bolas del tamaño de una nuez pequeña.
Asegúrese de colocar las bolas a una distancia entre sí, ya que las bolas son muy delicadas.
Después de haber formado todas las bolas, ralle los palitos de cangrejo en un rallador fino, nuevamente, si es necesario, envíelos al congelador.
El siguiente paso es enrollar un bocadillo de queso y ajo en palitos de cangrejo rallados.
Haga esto lo más suavemente posible, ya que el aperitivo está tierno.Extienda el aperitivo a una distancia entre sí. Entonces ella se ve linda y ordenada.
Sirva sobre hojas de lechuga, adornado con aceitunas, camarones, nueces, palitos de cangrejo, cualquier verdura. Decora y sirve rafaello de palito de cangrejo como más te guste o tu imaginación.
Estos son mis raffaelki. Es cierto que hoy no espero invitados, lopaparé para mi familia, pero el bocadillo de queso desapareció en un minuto.
Por Experiencecia propia Sé que el raffaello en la mesa de Año Nuevo es un verdadero hallazgo, se come muy rapido, todos los invitados y nos gusta mucho.
Justo antes de servir, enfríe este plato en el Refrigerador. Envíe la merienda a un lugar free o al Холодильники длительностью 30–50 минут.
El sabor es el más delicado, пиканте, кремосо. aperitivo frío … Ellos disñaron el raffaello junto con los niños, así como así.
Si no has probado Raffaello hecho con palitos de cangrejo, asegúrate de probarlo, es muy deliciosa recta … La combinación de queso duro y derretido le da una ternura increíble a este plato.Y si desea que el plato esté aún más tierno, deje el ajo y cocine sin agreementgar ajo. Aunque mi marido dijo que sin ajo no sería lo mismo. Le gusta con ajo.
Puedes servir el raffaello en brochetas o mondadientes, por lo que te será más cómodo llevarlo. Por supuesto, el aspecto de las brochetas y los palillos de dientes es diferente, así que prefiero las brochetas multicolores.
Tal aperitivo complementará perfectamente cualquier menú de vacaciones y convertirse en decoración de mesa, junto con la carne en gelatina y el pescado relleno.
Una decoración de mesa original para las vacaciones, que es asequible, atractiva y sabrosa. cangrejo rafaello … ¡Este plato se ha ganado durante mucho tiempo los corazones de las amas de casa y los chefs profesionales rusos, porque es fácil, rapido y económico de preparar!
Cómo hacer Rafaellki con palitos de cangrejo
Las lindas bolas de palitos de cangrejo reciben su nombre del similitud externa con el manjar Favorito de muchos — Rafaello. Грасиас а-ла-клара-де-уэво-ральяда, realmente parecen caramelos de coco.No es necesario en absoluto hacerlos blancos para decorar una mesa lujosa. Muchas amas de casa preparan bolas haciéndolas rodar en virutas rojas de palitos. Esto crea un aperitivo variegado rojo y blanco original.
Bolas de palitos de cangrejo — последние фотографии
Encontrar la Receta correa de palitos de cangrejo Raffaello es fácil. Son similares entre sí, solo se diferencian unos pocosintageientes adicionales. Elija según la disponibilidad de alimentos en el Refrigerador, en cualquier caso, el plato resultará fragante y sabroso.Puede comparegar algunos copos de coco reales для первоначального соглашения о мериенде.
Рафаэльки, разработанные с использованием фонтанов и палито, кангрехо
Содержимое калорико-дель-плато: 180-198 ккал на 100 г.
Propósito: para un refrigerio.
Cocina: rusa.
Se necesita un poco de habilidad para hacer Raffaello limpio con palitos de cangrejo y queso derretido. Para una mejor sujeción de los componentsientes, se Recomienda utilizar mayonesa grasa o salsa de crema agria… Si lo desea, puede decorar las bolas con hierbas finamente picadas, yema de huevo rallada o semillas de sésamo. Con este último lo Principal es no exagerar, ya que el sésamo tiene un sabor específico que no gusta a todo el mundo.
карне де кангрехо — 100 г;
queso processado Дружба — 2 пьезы .;
granos de nuez — 50 г;
аджо — 2-3 диента;
энельдо — 2-3 рамы;
Майонеза провансаль — 50 г.
Muela la carne de cangrejo, el ajo y el queso en una licuadora o rallador.
Agregue mayonesa a esta masa para hacer una mezcla espesa. Si se excede con la salsa, el rafaellki de cangrejo puede deshacerse.
Muele las nueces y las hierbas en un recipiente o mortero limpio.
Extienda bolas limpias de la masa, enróllelas en una mezcla de nueces y colóquelas en un plato ancho en forma de pirámide.
Déjelo enfriar durante un par de horas, luego podrá servir el bocadillo en la mesa.
Bolas de palitos de cangrejo y queso
Содержимое калорико-дель-плато: 245–289 ккал на 100 г.
Propósito: para un refrigerio.
Cocina: rusa.
Complejidad de preparación: fácil.
Antes de preparar deliciosos palitos de cangrejo y bolas de queso para una fiesta ruidosa, compruebe cómo se sienten sus invitados la comida picante … Esposible que algunas personas no les guste el ajo, especialmente si hay los niñados entre. Para ellos, puedes preparar bolas similares de chocolate, galletas y leche condenada. Para una empresa adulta, un refrigerio de este tipo también puede ser un regalo del cielo.
queso duro — 200 г;
кесо процессадо — 50 г;
huevos duros — 2 пьезы .;
майонеза — 80-100 г;
аджо — 2-3 диента;
карне де кангрехо — 200 г;
copos de coco — для украшения.
Rallar las claras de huevo en el rallador más fino o triturar en una licuadora. Triturar лас йемас пор сепарадо.
Frotar el queso queso fundido ok y ajo.
Mezclar todos los productos, condimentar con mayonesa.
Picar finamente la carne de cangrejo, combinar con las yemas.
Записаться en bolas con la mezcla de queso, enróllelas en un plato con carne de cangrejo, colóquelas en un plato.
Espolvorea ligeramente con coco encima.
Ensalada Raffaello — Receta con palitos de cangrejo
Время работы: 60–80 минут.
Porciones por envase: 8–12 человек.
Содержание калорий: 305-308 ккал.
Cocina: rusa.
Complejidad de preparación: fácil.
De las famosas bolas puedes hacer un inusual Ensalada navideña Raffaello con palitos de cangrejo. Es perfecto para una mesa de Año Nuevo, un cumpleaños o una fiesta sencilla. La Ensalada es fácil de preparar, incluso para un Principiante en la cocina, solo se necesita un poco de imaginación y una mirada creativa para decorar el plato a la perfección antes de servir. Puedes usar ramitas de eneldo, perejil, finas cebollas verdes o albahaca para decorar.
huevos — 6 пьез .;
карне де кангрехо — 250 г;
queso duro — 200 г;
аджо — 20 г;
aceitunas sin hueso — 30 пьез;
Майонеза провансаль — 60-80 г.
Hervir los huevos con excación, congelar la carne de cangrejo.
Picarlos finamente o molerlos en una licuadora.
Ralle el queso duro y el ajo en el rallador más fino para hacer virutas.
Объедините эль queso con los huevos y el ajo, sazone con mayonesa.
Ponga un poco de mezcla en una cuchara, forme una bola, ponga una aceituna dentro.
Cuando todas las bolas estén listas, ponlas en un plato para que no queden huecos, decora al gusto.
Deje la Ensalada en el Refrigerador durante 2-3 horas for infundir.
Raffaello de palitos de cangrejo con nueces
Время ожидания: 30–45 минут.
Porciones por envase: 5-8 человек.
Содержимое калорико-дель-плато: 265–287 ккал на 100 г.
Cocina: rusa.
Complejidad de preparación: fácil.
Esta versión de Rafaello de palitos de cangrejo con nuez será de tu agrado si no te gusta el ajo. Hacer un bocadillo en casa es fácil siempre que elija los components adecuados. Es mejor usar queso duro para las bolas, va mejor con el queso crema y le da al plato la densidad necesaria. La crema agria se puede reemplazar con mayonesa, pero esta opción no funcionará para quienes siguen la figura.
carne de cangrejo congelada — 120 г;
huevo de gallina — 2 пьезы .;
nueces (o cualquier otro) nueces — 60-80 г;
queso crema — 100 г;
queso duro — 120 г;
crema agria 20% de grasa — 50 г.
Rallar la carne de cangrejo en un rallador fino para hacer virutas rojas y blancas.
Hervir los huevos y picarlos finamente o picarlos.
Muele las nueces en una licuadora.
Rallar los quesos en un rallador fino o mediano.
Mezcle todos los componentsientes excepto las nueces, sazone con crema agria.
Haga bolitas con las manos frescas (para que el plato no se derrita), enróllelas en polvo de nueces.
Raffaello de huevos y palitos de cangrejo
Время работы: 35–45 минут.
Porciones por envase: 5-7 человек.
Содержимое калорико-дель-плато: 248-257 ккал на 100 г.
Propósito: para unas vacaciones, para un refrigerio.
Cocina: rusa.
Complejidad de preparación: fácil.
Muchas amas de casa hacen palitos de cangrejo con huevo, maíz y arroz como ensalada, pero a veces quieres algo original. A continueación encontrarás Conjos sobre cómo preparar este plato y servirlo como una novedad. Tu familia ni siquiera adivinará que esta es la misma ensalada que es aburrida, y los niños estarán encantados con las deliciosas bolas de colores.
карне де кангрехо — 200 г;
huevo de gallina — 2-3 пьезы .;
майонеза о крема агрия — 50 г;
арроз хервидо — 100 г;
maíz — 40 г.
Palitos, rallar los huevos en un rallador fino.
Mézclalos con arroz hervido, sazona con mayonesa o crema agria.
Moler el maíz con una licuadora
Forme bolitas con las manos, enróllelas en granos de maíz.
Холодильник на 30-40 минут.
Raffaello de palitos de cangrejo con aceitunas
Время ожидания: 30–35 минут.
Porciones por envase: 5-7 человек.
Содержание калорий: 180-198 ккал.
Propósito: para un refrigerio, para unas vacaciones.
Cocina: rusa.
Complejidad de preparación: fácil.
Otra opción, cómo hacer Raffaello con palitos de cangrejo con aceitunas para amas de casa creativas.El Principal Encanto del Plato es su Presentación. Para que su aperitivo se vea más efectivo, componga bolas, rodajas de Vegetales y hierbas antes de servir. Los tomates y pepinos, cortados en forma de flores, decorados con racimos de eneldo o perejil, se ven especialmente hermosos.
aceitunas sin hueso — 13-14 пьез .;
queso blando — 120 г;
carne de cangrejo — 4-5 пьез .;
huevos de gallina — 3 пьезы .;
mayonesa — para aderezar.
Hervir los huevos, rallar las claras en un rallador fino, triturar las yemas con un tenedor en un bol aparte.
Rallar palitos y queso.
Mézclalos con clara de huevo, sazona con mayonesa.
Forme bolas escondiendo 1 aceituna cada una en su Интерьер.
Sumerge las bolas en la yema de huevo.
Colóquese en un plato hermoso, decore con hierbas y verduras, deje reposar en el coldrador durante 2 horas.
Raffaello de palitos de cangrejo con almendras
Время работы: 45–55 минут.
Porciones por envase: 7–9 человек.
Содержание калорий из плато: 236–284 ккал на 100 г.
Propósito: para unas vacaciones, para un refrigerio.
Cocina: rusa.
Complejidad de preparación: fácil.
¿Quieres diversificar la mesa festiva? Приготовьте Raffaello con palitos de cangrejo y almendras. Своеобразный блестящий сабор-де-эста-н-ле-дара на плато с оригинальным ароматом и сабор пиканте. Hay dos opciones para hacer bolitas de almendras.Puedes molerlo y usarlo para enrollar o esconder un nucléolo dentro de cada kolobok, como en la recta con aceitunas.
кесо процессадо — 150 г;
аджо — 2-3 диента;
майонеза — 30 г;
almendras fritas — 30 г;
энельдо — 1 маноджо;
carne de cangrejo — 200 г.
Si planeas usar las almendras deshuesadas, muélelas en una licuadora.
Rallar el queso, el ajo y la carne de cangrejo en un rallador fino.
Mezclar bien, sazonar con mayonesa.
Picar finamente el eneldo, combinarlo con las nueces.
Forma bolitas de queso y palitos de cangrejo, esconde la nuez adentro (si решает usarla entera).
Sumerja cada bollo en eneldo.
Refrigere, sirva.
Aperitivo rafaello con palitos de cangrejo — секреты кокины
Cualquier ama de casa puede hacer bolas de cangrejo Raffaello, pero para que sean perfectas, considere los siguientes Conjos:
Elija dos tipos de queso.El queso duro le dará a las bolas la elasticidad necesaria, mientras que el queso blando o derretido mejorará la plasticidad de la masa y te Permitirá hacer bolas perfectamente uniformes.
Si usa alimentos que contienen gran porcentaje humedad (por ejemplo, Maíz enlatado), exprima el exceso de jugo.
Es mejor optar por mayonesa o crema agria para las bolas de cangrejo más gordas, así mantendrán mejor su forma.
Use solo aceitunas sin hueso, esto le ahorra tiempo al preparar la comida.
No dejes las bolas calientes inmediatamente después de cocinarlas. Necesitan insistir y agarrar, y el lugar perfect para esto es un balcón o coldrador.
Para saber si hay suficiente ajo en un plato, pruébelo inmediatamente después de cocinarlo. Recuerde: después de que la ensalada se haya empapado, el ajo parecerá más fuerte.
No tenga miedo de Experimentar, agregue hierbas, especias aromáticas, verduras a las bolas. La Ensalada perfect combina sabores: дульсе, салат, ацидо и амарго.
Para que el plato sea más interesante para los niños, puede dividir la mezcla de deshuesado en dos. Agregue pimiento rojo a uno, amarillo al otro. Deja algunas de las bolas blancas. Los koloboks multicolores son mucho más atractivos para los bebés pequeños.
Bob’s Red Mill Сушеные кокосовые хлопья
$ 3,40
Посмотреть в интернет-магазине >>
Название продукта: Bob’s Red Mill, Кокосовые хлопья, без сахара, без серы, 10 унций (284 г)
10 Количество: унция, 0.31 кг, 19,1 x 17,5 x 8,6 см
Категории: Bob’s Red Mill, Бакалея, фрукты, овощи, сушеный кокос, без ГМО, кошерный, без консервантов
Компания, принадлежащая сотрудникам, несульфированная, полученная из источников без ГМО, Вы можете увидеть наше качество, кошерный парев, без консервантов, отлично подходит для украшения выпечки, вкусной добавки к мюсли, печенью и пирожным, дорогие друзья! В детстве я любил помогать бабушке делать ей знаменитые булочки с корицей. Она сказала мне, что ее секрет прост: всегда использовать самые лучшие ингредиенты.Когда я вырос, я принял ее слова близко к сердцу. Я с гордостью могу сказать, что моя бабушка одобрила бы превосходный кокос, который вы найдете в этой упаковке. Это не что иное, как самое лучшее! Удачной выпечки, Боб Мур.
Обязательно покупайте кокосовое молоко, в которое не добавлена гуаровая камедь, поскольку гуаровая камедь может вызывать нежелательные пищеварительные симптомы. Costco предлагает множество вариантов более здорового питания с ограниченным бюджетом, но вам может быть лучше использовать сырые ингредиенты, такие как орехи, мясо и сыры, а не определенные готовые пищевые продукты, такие как курица тикка масала или энчиладас.Из всех способов употребления кокосов, кокосовая вода имеет наименьшую пользу для здоровья. Органические продукты Gerber широко доступны в продуктовых магазинах и универмагах. Однако есть основания полагать, что цельная растительная диета, включая растения (не только фрукты), более полезна для здоровья, чем сырая фруктовая диета. — Его тонкие ломтики можно смешать с сухофруктами, чтобы приготовить полезную закуску. Вместе с двумя другими веганами я узнаю, каково это — жить с фруктами в течение одной недели.Он добавил, что для покупок в costco требуется немного дополнительного места на полках, но вы можете превзойти цены в других продуктовых магазинах. Я пришел к выводу, что если я куплю овощи, и некоторые из них быстро испортятся, цена, которую я заплатил, все равно будет дешевле, чем в некоторых местных супермаркетах. — Самое вкусное использование кокоса в южно-индийской кухне — чатни с кокосовым кремом.
Bob’s Red Mill, Кокосовые хлопья, несладкие, несульфированные, 10 унций (284 г): сушеный кокос, овощи, фрукты, бакалея
Фактически, он действительно помогает улучшить естественную сладость фруктов.Итог: замороженные фрукты и овощи обычно собирают на пике спелости. Эти и многие другие факторы влияют на количество времени, в течение которого овощ можно хранить в сухом хранилище, а также на температуру, необходимую для сохранения его полезности. Более критическое замечание: естественный свет / магнитная энергия не убеждают меня и не помогают узнать правду о здоровье и еде. Создавайте свои собственные фруктовые сиропы, запекайте сухофрукты в хлебе и десертах, используйте в коктейлях или наслаждайтесь ими сами по себе. Что касается их продукции; Я чувствую, что должен купить его и быстро съесть, иначе он быстро испортится, и он часто приходит с плодовыми мушками.Для некоторых фруктов сублимационная сушка привела к более высокому содержанию витамина С по сравнению со свежими сортами. Мне нравится держать под рукой пакеты с замороженными овощами, чтобы насытить блюдо, которое нуждается в полезной добавке, или чтобы я мог добавить дополнительную горсть в еду в качестве гарнира. Что еще больше сбивает с толку, кокос может быть фруктом, орехом или семенем. Есть фруктовые, овощные и зерновые смеси, а также пакеты для полноценной еды, такие как рыночные овощи с грушей и индейкой. Добро пожаловать в корзину Desi, где вы можете найти лучшие и все известные индийские масала и индийские продукты, такие как тоор дал, лечебные напитки, шоколад, цельные специи, шампунь, зубную пасту, чистящие средства, хлопья, глюкозу, печенье с марихуаной и молоком, соки, готовые к употреблению продукты, рис, дал и соленые огурцы.Примеры крахмалистых овощей — кукуруза, зеленый горошек и белый картофель.
Чаще всего встречается в мягких фруктах. В настоящее время считается, что здоровые источники пищевых жиров необходимы для нашего общего здоровья. Другие овощи включают баклажаны, свеклу, цветную капусту, брюссельскую капусту, сельдерей, артишоки, стручковую фасоль и лук. Фрукты и овощи обычно хранятся в холодильнике как можно раньше, и даже в этом случае их срок хранения составляет две недели или меньше. Рекомендации по безопасному хранению овощей в сухих условиях различаются (без охлаждения или замораживания).Мы сохраняем яркость и сияние процесса за счет сушки каждого фрукта на солнце, чтобы сохранить наилучший вкус без использования химикатов. Большинство фруктов и овощей, которые вы покупаете, собирают вручную, а меньшее количество — с помощью техники. Консервы из кокосового молока (обычно используемые в кулинарии) отличаются от кокосовых напитков, которые являются немолочной альтернативой молоку.
Next Organics стала ведущим брендом в области органических фруктов и орехов из темного шоколада, а next по своей природе идет по ее стопам в качестве натуральной альтернативы.Как правило, большинство консервов (например, консервы из тунца, супы и овощи) можно хранить от двух до пяти лет, а продукты с высоким содержанием кислоты (консервированные соки, помидоры, соленые огурцы) можно хранить в течение года. до 18 месяцев, по данным usda. Установлено, что диета из цельных продуктов, богатая разнообразными необработанными и минимально обработанными (растительными) продуктами, является самой здоровой диетой на планете. Но некоторые люди объединяют кокосовое масло и масло mct, предполагая, что они оба оказывают одинаковое воздействие на организм.Главный индийский продуктовый интернет-магазин в США, где можно купить настоящую индийскую кухню, индийские специи, индийские сладости, индийскую посуду, ингредиенты для приготовления пищи и рецепты. Это связано с предполагаемой пользой для здоровья кокоса во многих формах. Я могу получить кокосовую пасту (заменитель масла), миндальное молоко, бобы, органическое итальянское оливковое масло первого отжима, кокосовое масло, семена чиа и многое другое! В то время как середина магазина была устлана сероватым линолеумом, здесь была искусственная древесина теплых тонов: наша первая подсказка о том, что фрукты и овощи несут особую печать.Из-за шумихи вокруг низкоуглеводной диеты, которая продолжается уже несколько десятилетий, есть предположение, что фрукты содержат сахар и, следовательно, вредны для вашего здоровья и / или талии. Разница в том, что в развитии плода участвуют представители всех полов, в отличие от растения, где участвует только женская часть.
Говорят, кокосовое масло может помочь похудеть, но действительно ли это? Дополнительную озабоченность вызывает непомерно высокая цена этих фруктовых / овощных таблеток. Оцените быструю доставку индийских продуктов онлайн в США и удобство больших скидок на продукты в комфортном районе вашего дома.Как и большинство продуктовых сетей, aldi покупает свежие яйца у сторонних региональных производителей яиц. Были проведены исследования, которые предлагают прямое сравнение фруктовых и овощных добавок с некоторыми фруктами и овощами, которые, кажется, испортились очень быстро, но в целом они были потрясающими. Я много там покупаю, и мой любимый секретин — это органическая смесь зелени, сыров, миндального молока и минеральной воды! Наиболее распространенным является то, что наши органические сушеные фрукты продолжают созревать и сохнуть даже после упаковки.Все, что вам нужно сделать, это просто разместить заказ и получить лучшую индийскую еду с бесплатной доставкой на дом. В зависимости от того, где вы делаете покупки и есть ли у вас купоны, обычное молоко можно найти немного дешевле в других продуктовых магазинах.
Bob’s Red Mill Dried Coconut
Та же концепция применима к aldi, хотя их служащие получают приличную оплату с хорошими дополнительными льготами и медицинским страхованием (задолго до получения мандата). Итог: свежие фрукты и овощи часто собирают до того, как они полностью созреют.Я могу легко получить все свои продукты питания и большую часть свежих продуктов в течение большей части месяца за 100 долларов! На этой планете есть даже фрукторианцы, которые буквально едят только пищу, спонтанно падающую с дерева, потому что то, как люди собирают фрукты, часто повреждает растение (очень мило, но если вы не живете в гавайском саду, это не слишком практично). Тем не менее, сыроеду-фрукторианцу необходимо следить за потреблением белка. Неповторимые слоеные слои органического кокоса с идеальным сочетанием слегка поджаренного кокоса и нужного количества сладости.Выбирайте из типичных сортов риса и овсянки, мультизерновых (овес, пшеница и ячмень) и злаков, смешанных с фруктами. Если вам нравится экономить, сделайте aldi своим универсальным продуктовым магазином. Мы предлагаем вам лучшие индийские бакалеи онлайн по лучшей цене и непревзойденному качеству. Сушеные половинки кокоса 250 г сушеные кокосы делятся на две части, что позволяет хранить их дольше, чем свежие кокосы. Наши сухофрукты — это здоровая альтернатива обычным закускам, не вызывающая чувства вины, сладкое и хрустящее лакомство, которое обязательно удовлетворит вашу тягу.
Но за пределами фруктового и овощного поезда их спортивная форма и активные бренды превосходны. Примечание. Предпочтительно, чтобы все фрукты были свежими, органическими и по возможности местные / сезонные. Сушеные кокосы делятся на две части, что позволяет хранить их дольше, чем свежие кокосы. Кокосовое молоко, по-видимому, является полезным заменителем молока без молока, подходящим для всех, у кого есть ibs. Я сам был весьма удивлен, увидев, сколько продуктов на самом деле (Части) фруктов из растений.В конце концов, замороженные фрукты и овощи — удобная и экономичная альтернатива свежим продуктам. Хотите похудеть или поправить здоровье? Кофе, фруктовый сок, томатный сок, кокосовая вода, кокосовая стружка, соевое молоко, рисовое молоко, овсяное молоко, миндальное молоко (все без растительных ингредиентов), вино, джин.
Хотя грибы и являются грибами, они настолько похожи на растения, что большинство фрукторианцев их не едят. Возможно, это связано с продолжающимся созреванием и наблюдается у некоторых фруктов (8, 10).Это удвоило стоимость моего домашнего хлеба, но я могу его есть и, надеюсь, не беспокоиться о том, что в нем есть пестициды и другие вредные для здоровья химические вещества. На втором этапе представлены простые смеси фруктов и овощей, а также четко продуманная упаковка для еды с информацией о фермах, на которых выращивались ингредиенты. Самый популярный аргумент в пользу фрукторианства — это нежелание причинить вред или убить какую-либо форму жизни. Ягоды также очень полезны для здоровья, но могут быть дорогими. В частности, эти маленькие белые кристаллы представляют собой натуральный сахар, который выделяется из фруктов в процессе сушки.
Определение кокоса: что это такое и откуда? В результате появилась эта статья: исчерпывающий информативный материал о фрукторианстве, о том, что едят фрукторианцы, почему они так едят, а в конце статьи — фрукторианский план питания. Нелогичный скачок происходит, когда мы ошибочно приравниваем прием фруктов и овощей к употреблению свежих продуктов. Если вы решите взять их с собой на работу на обед, упаковать их в мешочек в школу для детей или вам просто нравится, когда они будут дома, эти кокосовые закуски наверняка быстро исчезнут.
Bob’s Red Mill, Кокосовые хлопья, несладкие, несульфированные, 10 унций (284 г) Обзор продукта
При приготовлении. Саудовская Аравия. Вкусно, ароматно. Вкусный. именно то, что нужно. Я закажу еще. Вкусный. Признание кокосового маньяка! Продолжение. Полезное и вкусное лакомство без сахара. Good Flakes
Хорош для поваров!
Этот продукт очень вкусный и подходит для напитков и хлебобулочных изделий.
Но я не знаю, что с ним делать.
Каша очень вкусная и сладкая, но это натуральный сахар.Я добавляю их в кашу с молоком и, о чудо, даже становится сладко, с ними можно испечь кокосовое печенье и вообще просто кушать, если захочется. Если вам понравился обзор, поставьте, пожалуйста, Да.
кокос натуральный. без сахара. что просто замечательно. Я счастлив. можно использовать как закуску или добавлять в кашу
Очень вкусный кокос, особенно из холодильника. Рекомендовать!
Вкус натуральный, умеренно сладкий
Не так давно я писала о кокосовом масле, о том, как его использовать, и перешла к хлопьям.Скорее мои ненасытные вкусовые рецепторы просили большего). Люблю кокос в любом виде, но если он еще вкусный, то вообще все прячу. Кокосовая стружка, боже мой, такие вкусности. Она взялась делать Рафаэлки. Что там, за три дня все съела сама. Вы открываете пачку — в нос попадает запах кокоса — без химикатов, ароматизаторов и прочего мусора. Хлопья некрупные, сладкие, сочные, ммм. Очень и очень вкусно! Пачка 340 грамм, у меня мало). Я пробовала есть просто с чаем, с йогуртом, с рисом, везде хорошо.Тем, кто любит кокос, он обязательно понравится, советую! Надеюсь, это было полезно.
Очень вкусная каша. Спасают, когда хочется чего-нибудь в чае, но не хочется толстеть и есть сладкое. Думаю как дополнение к выпечке или каше тоже будет супер, но пока руки не дошли. + Кокосовый орех вообще полезен для организма, поэтому думаю этот товар будет заказывать периодически.
Вкусно, хорошего размера. Написано, что открытая упаковка хранится в холодильнике. Жалко, что не органика.Но без серы.
Ti Рецепты закусок с фото cho máy tính PC Windows phiên bản mới nhất
Snack «Rafaelki» Snack «Peacock Tail», một món khai vị của bánh mì pita và pho mágôî mat bữ , Бутерброды с тарталетками bàn tiệc với thịt gà, nấm và phô mai Canape với xúc xích và pho mát, món ăn của pita món khai vị Yoqa với rau xanh, cà chua chôi hơn nữa! «, khoai tây bánh, салат» Red biển «, bánh mì nướng Pháp với sprats, cà chua bằng tiếng Hàn Ba bữa ăn nhẹ nhanh chóng cho một bữa tiệc, ka chua bng ting giới «Snack» Cheese gậy «của pita, khoai-accordion, nướng giá so sánh trong lò với thịt xông khói và phô mai, cuộn dưa chuột, bí xanh mini-bánh pizza với càn bánh ngọt có nhưn mứt, Снэк «Nấm» bánh Snack của lavash, bánh mì cuộn pita và cà rốt bằng ting Hàn, pho mát tan chảy và trứng, Puff cuộn với gi nh cải đường và cá trích салат với гренки «Hoàng gia», салат Cobb, khoai tây chiên trong lò vi sóng, khoai tây nhồi với pho mát và xúc xích, pho mát croquettes, cuộn bánó ngp, cuộn bánó ngp, , bánh mì nóng (bánh pizza nhỏ) gậy Cua trong bột và панировочные сухари, Rolls với gậy cua, салат «Funchoza với rau» cuộn cà tím với phô mai và trứng, pho mát «Philadelphú và trong, 5 nhồi, Khai vị của cá trích, cà tím xà lách po- t ngâm Hàn Quốc, bánh багет «vợ lười biếng» ва những người khác.
Khoai tây với pho mát, thịt xông khói và kem MỚI (микроволновая печь)
• Пицца Mini bánh Puff Pastry MỚI
• Салат cà tím với pho mát và cà chua MỚI
• nhẫn bánh tât hày
• nhẫn bt hày
• nhẫn bt hài pho mát braid MỚI
• cuộn khoai tây với thịt và pho mát MỚI
• Cà tím nhồi với pho mát và bánh mì MỚI
• xà lách rau với đậua (một ch -sấy khô trong MỚI Ý
• Бутерброды «Đi bộ» với thịt gà và nấm MỚI
• Nấm với MỚI mè
• bánh MỚI gan
• Бутерброды từ zucchini với
Sal M «với thịt gà và rau MỚI
• sườn cà tím MỚI
• Rolls của bí đao với trứng» kem «và MỚI cà rốt Hàn Quốc
• Cà chua nhồi với pho mát vánía trứng Mát v tím với khoai tây và ớt, tiếng Trung) MỚI
• Nhồi ổ (бурритос trong Student) MỚI
• Салат với củ cải đường, гренки с рукколой MỚI
• Салат với cà tím, cà chà моцарелла MỚI
• trứng cá muối rau vào mùa đông, mà không cần khử trùng MỚI
• xúc xích tự làm trong cửa hàng MỚI
• Kimchi của NEW t xanh hành MỚI
• Cà tím trứng cá muối ở Ma-rốc (zaalyuk) MỚI
• Салат trang trí với ngọc trai lúa mạch MỚI
• cà tím muối và bắp cêi MỚI
• trên Balkan) cho mùa đông MỚI
• Mặn Dưa hấu Ginger MỚI
• «Голый» cà chua ngâm MỚI
• Салат dưa và bơ MỚI
• Lecho với tỏi tươi
• Thu ngâm với MỚI bánh mì lúa mạch en
• Салат với gà, cà chua và pho mát MỚI
• Шопский салат với pho mát MỚI
• Салат với lúa mch ngọc trai, ngô MỚI
• Ức gà nhồi với thịt ln và gan MỚI
• Салат với cá mòi và MỚI cà tím
• trứng cá muối rau với MỚI cà tím trắng
• ng129 M • Салат với nấm và MỚI gà
• Nướng đỏ hành tây MỚI
• xà lách ấm áp với gan gà, lê và nho MỚI
• Chicharrón (chiên da heo) MỚI
• Saladi nou Салат «Наташа»
• giỏ khoai tây cá trích «kem»
• Салат «làm mới» với kem chua và cải ngựa
• Салат «Тайга»
Nấu với niềm vui!
Шоколад высочайшего качества в мире.Какие угощения самые дорогие? Россия Щедрая душа
Шоколад — любимое лакомство взрослых и детей. Оцените масштаб: мировое потребление шоколада составляет около 4 тонн в год. Какой шоколад лучше — белый или темный, молочный или горький, с добавками или без — каждый решает сам.
Согласно исследованиям, шоколад хорошего качества (натуральный):
обладает антибактериальным действием;
способствует укреплению иммунной системы;
бодрит дух и улучшает настроение.
Лучшие марки темного шоколада
Горьким считается шоколад, в котором доля какао-порошка превышает 55%. Другие ключевые компоненты состава: масло какао (от 30%) и сахарная пудра … Калорийность — 530 ккал; суточная норма — 25 г; белки — 6,2, жиры — 35,4, углеводы — 48,2 г.
4 голубя
Ароматно и вкусно. Запатентованная технология
Страна: США
Рейтинг (2018): 4,6
Шоколадная марка «Голубь» еще не прижилась на российском рынке.Одна из гипотез этого — созвучие марки шоколада с раскрученным мылом. Спешим развеять сомнения — производитель шоколада не имеет отношения к мылу. У истоков создания шоколада, название которого можно перевести как «голубь», стоит магазин кондитерских изделий в Чикаго, открытый в 1939 году выходцем из Греции. К 1956 году владелец магазина разработал свой фирменный шоколад — невероятно вкусный и нежный. Сегодня бренд принадлежит корпорации Mars.
Горький шоколад (75%) этой марки, в отличие от других сортов, изготавливается по особой запатентованной технологии, уникальность которой заключается в сохранении вкуса какао и полезных веществ … В отзывах пишут, что единственный недостаток — цена — шоколад стоит довольно дорого (около 110 рублей за 90 г). Среди достоинств — изысканный дизайн, восхитительный аромат, приятный вкус.
3 Победа вкуса
Признанный российский производитель. Без сахара
Страна Россия
Рейтинг (2018): 4.7
Победа Вкуса — одна из торговых марок российской фабрики «Победа» (основана в 1999 г.). Фирменный горький шоколад (72%) — лауреат «Лучший продукт» (2004 г.). Вариант батончика с таким же процентным содержанием какао, но без сахара — обладатель серебряной медали «Инновации и традиции» (2013 г.), а также диплом «100 лучших товаров России» (2016 г.)
Линия темного шоколада также включает темные плитки без сахара (57%), пористые, шоколадные (72%) с кусочками апельсина.По отзывам, плитки темного шоколада этой марки славятся выразительной горчинкой с длительным послевкусием, томным ароматом и хорошим составом (минимум сахара, максимум какао). Шоколад (100 г) стоит в среднем 118 рублей.
2 Коркунов А.
Без пальмового масла. Эффектная упаковка
Страна: Россия, США Рейтинг
(2018): 4.8
Компания «А. Коркунов» была основана в 1997 году в России. После продажи бренда американской компании Wrigley и последующего поглощения ее корпорацией «Марс» продукцию теперь производит российское подразделение последней.Батончики отличаются нежным шоколадным вкусом и отсутствием в составе пальмового масла. В ассортименте классический черный (55%) и горький (70 и 72%) шоколад, а также плитки с цельным фундуком и миндалем.
В отзывах покупатели не экономят на комплиментах, положительно оценивая, прежде всего, вкус и аромат с нотками какао. Также покупателей порадовала удобно открывающаяся картонная упаковка, внутри которой находится плитка в красиво оформленной обертке, и легкость разламывания ломтиков.Шоколад (90 г) стоит в среднем 130 руб.
Как и где лучше хранить шоколад? Правильный ответ: в сухом месте при температуре около 16 градусов, и вот почему:
Если хранить шоколад при более высоких температурах, масло какао растает и потеряет свои полезные свойства.
Если вы храните плитку при более низких температурах, сахар начнет кристаллизоваться, а вода замерзнет.
Попадание прямых солнечных лучей на шоколад способствует разрушению входящих в его состав полезных жиров, а также приводит к появлению неприятного запаха.
При хранении плитки в холодильнике шоколад может впитать ароматы продуктов с соседних полок.
1 Линдт
Самый богатый (99% какао). Натуральный состав
Страна: Швейцария
Рейтинг (2018): 4.9
Шоколад швейцарской марки Lindt считается одним из самых качественных в мире: лучшие какао-бобы, шелковистая гладкая текстура фирмы, уникальный процесс обжарки и помола, филигранный декор и элегантная упаковка.Серия «Excellence» представлена темным шоколадом с содержанием какао: 70, 85 и 99%.
Истинные ценители без ума от темного шоколада с содержанием какао 99%. Этот шоколад, обладающий насыщенным вкусом и ароматом (жареный кофе, чернослив, ваниль, ежевика и т. Д.), Медленно тает во рту. В отзывах делятся необычными вкусовыми впечатлениями, попутно отмечая натуральность состава и первоклассное качество продукта в целом.Цена кусается — от 250 руб. на плитку 100 г.
Лучшие марки темного шоколада
Темный (полугорький) шоколад характеризуется содержанием более 40% какао, более 20% какао-масла и сахара или подсластителя. Калорийность — 540 ккал; суточная норма — 25 г; белки — 4,9, жиры — 30,2, углеводы — 61 г.
4 Эко Ботаника
углеводов в 4 раза меньше. Витамины, экстракты и пребиотики
Страна Россия
Рейтинг (2018): 4.6
Линия Eco-Botanica, разработанная на фабрике ROT-Front, предназначена для тех, кто следит за своим здоровьем, но при этом не лишает себя маленьких радостей. Все продукты серии обогащены полезными экстрактами и витаминами. Ассортимент шоколада представлен плитками горького, темного и молочного цвета.
Среди темных вы найдете шоколад с фундуком и стевией, апельсином и стевией и ванилью. Производитель настаивает на том, чтобы батончики из этой коллекции содержали в 4 раза меньше углеводов, чем обычный темный шоколад.В составе присутствует растворимая пищевая клетчатка (олигофруктоза, инулин), являющиеся уникальными пребиотиками. Плитка (90 г) стоит в среднем 115 руб.
3 Россия Щедрая душа
Лучший микс черного и белого шоколада … Умеренная горечь
Страна: Россия, Швейцария
Рейтинг (2018): 4,7
Отечественная шоколадная фабрика «Россия», основанная в 1969 году, сейчас принадлежит компании «Нестле». Под брендом «Россия — щедрая душа!» производят горький, темный, молочный и белый шоколад.Наибольшей популярностью пользуются плитки темного шоколада, которых в ассортименте бренда предостаточно: классический темный, с миндалем, с фундуком и печеньем и др. Среди новинок следует отметить микс черного и белого шоколада: с цедрой апельсина; с фундуком.
Благородный темный шоколад с нотками рома и привлекательным вкусом какао. традиционные рецепты … Оборотная сторона содержит полезную информацию о производителе, весе плитки, сроке хранения. После вскрытия упаковки можно смело закрывать — края надежно склеиваются, сохраняя свежесть продукта.Отзывы делятся, что вкус шоколада и добавок (миндаль, фундук) чувствуется хорошо, орехов достаточно, горечь умеренная. Плитка (90 г) обойдется примерно в 84 рубля.
2 Бабаевский
Самая старая торговая марка. Интересные вкусовые сочетания
Страна Россия
Рейтинг (2018): 4.8
Одним из старейших и действующих до сих пор в России является концерн «Бабаевский», основанный в 1804 году. Сегодня фабрика принадлежит холдингу «Объединенные кондитеры».Фирменный знак бренда — высококачественный темный шоколад из отборных какао-бобов и какао-масла: с фундуком, изюмом, цельным миндалем, корицей, грейпфрутом, апельсином, ванилью и т. Д.
В обзорах пишут, что какой бы из сортов темного шоколада вы ни выбрали, вы попадете в цель — «Сохраняйте бренд! Интересные вкусовые сочетания. Любимый шоколад, 10 из 10! Среди последних новинок — темный шоколад с кусочками чернослива, отмеченный производителем как постный продукт… Средний ценник на 100-граммовую плитку — 100 руб.
1 Риттер Спорт
Лучший дизайн. Бодрящие и освежающие начинки
Страна: Германия
Рейтинг (2018): 4.9
История Ritter Sport восходит к 1912 году в Германии. 1932 год ознаменован рождением фирменного квадрата: шоколад такой формы не ломается в кармане и по весу не уступает традиционным плиткам. Всенародное признание к бренду пришло в 1970 году вместе с известным ныне слоганом «Квадратиш.Практиш. Хорошо ».
Самым популярным полугорьким квадратом является Extra Nut, шоколад с цельными лесными орехами, отобранными и обжаренными до золотисто-коричневого цвета. Еще один бестселлер из темноты — бодрящий и бодрящий квадрат с элитным какао из Никарагуа (50%). Есть много отзывов неравнодушных к оригинальному горькому шоколаду с освежающей мятной начинкой, а также к благородному полугорькому шоколаду с калифорнийским миндальным марципаном. 100-граммовая упаковка обойдется примерно в 95 рублей.
Лучшие марки молочного шоколада
Рецепт успеха молочного шоколада — включение в состав, помимо какао (от 40%), какао-масла (от 20%), тертого какао и сахара-песка, а также сгущенного молока. Именно этот компонент делает шоколад таким нежным, сладким и тающим во рту. Калорийность — 550 ккал; суточная — 20 г; белки — 6,9, жиры — 35,7, углеводы — 54,4 г.
4 Nestle
Тает во рту.Closer sticker
Страна: Швейцария
Рейтинг (2018): 4.6
Молочный шоколад «Нестле» — синоним восхитительных вкусов: классический молочный шоколад, с фундуком, с миндалем и изюмом, с миндалем и вафлями, смесью молока и белого и т. Д. Все они отличаются высоким содержанием молока в составе. Покупатели говорят, что плитка невероятно нежная и тает во рту. Главное — вкусный шоколад — сладкий, но не сладкий.
Особенно понравился покупателям молочный шоколад с фундуком.это легкий десерт с фундуком на каждый день. Производитель не пожалел гайки, что вызвало бурю одобрения. Место вскрытия упаковки хорошо прорисовано, есть наклейка-закрытие. Плитка (90 г) стоит в среднем 111 руб.
3 Nesquik
Лучшее для детей. С молоком и кальцием
Страна: США, Швейцария
Рейтинг (2018): 4,7
Молочный шоколад от Nesquik, пожалуй, лучший для детей. Торговая марка принадлежит компании Nestlé, фактическое название бренда происходит от аббревиатуры «Nestlé Quik».Шоколадные батончики Kwiki Rabbit служат источником кальция. Родители в отзывах подчеркивают, что в составе нет искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов.
Отличительной особенностью является содержание молока в шоколаде: на две части, эквивалент 50 мл. Производитель аккуратно делит шоколад на порции в соответствии со стандартами детского питания. Скромный ассортимент включает молочный шоколад с молочной начинкой, с клубничной начинкой, а также плитку с ягодами и крупами.На каждой танкетке изображен кролик — отличный детский трюк. 100-граммовая упаковка обойдется сладкому в среднем в 95 рублей.
2 Аленка
Лучшая цена. Вкус знакомый с детства
Страна Россия
Рейтинг (2018): 4.8
Шоколад «Аленка» производился в Советском Союзе, а затем в России с 1965 года на кондитерской фабрике «Красный Октябрь». Отечественным покупателям молочная плитка полюбилась за насыщенный сливочный вкус … На сегодняшний день торговая марка принадлежит «Объединенным кондитерам».Шоколад назван в честь дочери Валентины Терешковой, а знаменитая обертка — это фотография девушки, перерисованная Николаем Масловым, победившей в фотоконкурсе, проводимом фабрикой.
Ассортимент представлен двумя десятками разновидностей молочного шоколада: с фундуком, драже, изюмом, миндалем, вареной сгущенкой, сливочно-ореховой начинкой и др. Для удобства покупателей производитель предлагает шоколад в плитках и стиках различных размеров от От 15 до 200 г. Молочный шоколад «Энергичная зарядка с гранолой», последняя новинка бренда, судя по отзывам, уже успела полюбиться российским покупателям своей оригинальной вкусовой гаммой и высокой пищевой ценностью… Батончик (100 г) стоит около 60 руб. — и это лучшая цена среди номинантов рейтинга.
1 Милка
Самый нежный. Богатый ассортимент
Страна: Германия
Рейтинг (2018): 4.9
Milka — легендарный шоколад, созданный еще в 1826 году Филиппом Сухаром. Свое название шоколад получил позже, в 1901 году, от словосочетания «молоко» (Milch) и «какао» (Kakao). Один из первых слоганов — «Нежнейшее шоколадное удовольствие!».Корова Milka, появившаяся на упаковке от кисти художника в 1972 году, настолько полюбилась покупателям, что вместе с сиреневой упаковкой и белым шрифтом стала символом бренда. Шоколад присутствует на российском рынке с 2004 года.
В отзывах подчеркивается, что бренд может похвастаться большим ассортиментом … Здесь действительно есть место побродить любителям молочного шоколада: классический, с фундуком, фундуком и изюмом, миндалем, карамельной начинкой, лесными ягодами, клубникой со сливками, печеньем, крекеры соленые, пористые, с коксовой начинкой и др.Стоимость упаковки (90 г) в среднем составляет 119 рублей.
Лучшие марки белого шоколада
Особенность белого шоколада — отсутствие в составе какао-порошка. Ключевыми ингредиентами этих плиток белого шоколада являются масло какао, сухое молоко и сахарный песок / подсластитель. Калорийность — 540 ккал; суточная — 10 г; белки — 4,2, жиры — 30,4, углеводы — 62,2 г.
3 Золото Альпен
Бестселлер. Обилие наполнения
Страна: США
Рейтинг (2018): 4.7
Alpen Gold вышла на российский рынок в 90-х годах и с тех пор надежно удерживает лидирующие позиции. Большой популярностью пользуется американский белый шоколад. марка с миндалем и кокосовой стружкой … Также в продаже белый шоколад серии Max Fun со вкусом апельсина, дополненный взрывной карамелью и фигурными мармеладками.
Даже те, кто не является любителем белого шоколада как таковой, оставляют потрясающие отзывы об этих белых плитках. Дело в том, что в плитке относительно начинки немного шоколада — много орехов и кокоса.Состав не натуральный — есть эмульгаторы (соевый лецитин, E476) и ароматизаторы. Однако вкус не подводит: «Почти как рафаэлька!» — пишут пользователи. Средняя цена на брендовый белый шоколад в упаковке весом 90 г составляет около 69 рублей.
2 Шогеттен
Новое. Разделено на части
Страна: Германия
Рейтинг (2018): 4.8
Торговая марка Shogetten пока только завоевывает российский рынок. Те, кто уже попробовал брендовую плитку, не сомневаются в том, что завоевать отечественного покупателя у производителя обязательно.История фабрики по производству шоколада восходит к 1857 году, а бренда — с 1962 года. Уникальной особенностью шоколада является то, что он уже разделен на 18 маленьких кусочков.
Весь шоколад этой марки имеет отличный вкус и аромат. Для любителей белого шоколада компания предлагает классический белый (White Chocolate), а также смеси белого, молочного и темного шоколада (Trilogia Noisettes), а также клубнику с белым и темным шоколадом (Trilogia Strawberry). Обращает на себя внимание псевдо-полуоткрытая упаковка.В отзывах отмечается, что внутри шоколад дополнительно завернут в тонкую фольгу. Цена на шоколад (100 г) — около 116 рублей.
1 Воздух
Лучшее из пористых. Привлекательный ценник
Страна Россия
Рейтинг (2018): 4.9
Лучшим среди пористых является шоколад российской торговой марки «Воздушный», выпускаемый концерном «Крафт Фудс» с 2000 года. Фирма предлагает пористый темный, молочный и белый шоколад с легкой текстурой и миллионами шоколадных пузырьков.Белая плитка — одна из самых популярных среди покупателей и, следовательно, самой продаваемой. Помимо классического белого пористого шоколада, вы также можете найти белые батончики с ягодным желе с малиной и фундуком.
Секрет популярности белого шоколада этой марки заключается в его удивительно сладком вкусе без примесей, в который влюбляешься впервые и навсегда. «Никогда не бывает скучно!» — уверенно говорят фанаты в обзорах. Состав, надо признать, далек от идеала (эмульгаторы, ароматизаторы и т. Д.)). Большой плюс — упаковка, которую легко открывать и закрывать, типа замка. Плитка весом 85 г будет стоить в среднем 67 рублей.
Как выбрать лучший шоколад
Шпаргалка о том, как определить, хорош ли шоколад:
Прежде всего изучите состав … Пальмовое масло и лауриновая кислота — стоп-сигнал!
Хватит смотреть на количество ингредиентов … Лучше меньше. В идеале какао, масло и сахар.
Обратите внимание на количество жира … Чем больше в составе жира, тем меньше будет храниться плитка.
Обратите внимание на срок годности … Возможные побочные эффекты синтетических антиоксидантов, ответственные за длительное хранение, нарушение работы почек и печени, аллергические реакции, кожную сыпь и зуд. Поэтому из соображений безопасности следует отдавать предпочтение плитке с коротким сроком хранения, и есть ее, конечно же, вовремя.
Оцените цвет плитки … Гладкость и однородность цвета шоколада — признаки высокого качества.На плитке не должно быть белого налета.
Проверьте, как плитка делится на части … Хороший шоколад высыхает. Если шоколада хватит, это говорит о том, что производитель сэкономил на какао, но не скупился на добавки.
Шоколад по праву считается главной сладостью мира. Вряд ли можно назвать другое кондитерское изделие, которое могло бы соперничать с ним по культуре и всенародной любви. Секрет популярности шоколада очень прост: это не только изысканное лакомство, но и источник хорошего настроения.Когда-то давно в аптеках Европы шоколадный напиток продавали как лекарство: считалось, что он дает силы и бодрит.
Сегодня шоколаду посвящены фильмы, книги, фильмы, и купить его можно в любом магазине. И если раньше шоколадные лакомства были доступны только аристократам с узкими кошельками, то теперь у каждого из нас есть возможность приобрести плитку любимого продукта. Но, к сожалению, не все бренды могут похвастаться отменным качеством. Верные поклонники знают, что настоящий шоколад и сегодня стоит недешево, и купить его можно далеко не везде.Сегодня мы попробуем разобраться, какой шоколад считается лучшим в мире.
Речь пойдет об общедоступных брендах шоколада, продукция которых получила признание профессионалов и потребителей.
Вогезы (США)

Город Чикаго знаменит не только своими финансовыми центрами, но и шоколадной фабрикой. Вогезы — это бренд, способный удивить. Здесь помимо традиционных видов шоколада делают еще и экзотические, такие как шоколад с грибами, беконом или чили.Любители острых ощущений должны полюбить эксперименты в Вогезах.
Стоимость этой марки шоколада колеблется от 7,5 долларов за стандартный батончик до 150 долларов за роскошные подарочные наборы.
Сома (Канада)

Канадский завод «Сома» был открыт в 2003 году в Торонто. Компания придерживается классического взгляда на продукцию, но при этом славится большим ассортиментом и неизменно высоким качеством.
Цены на продукцию начинаются от 2 долларов, столько же будет стоить один трюфель сома.
Линдт (Швейцария)

Швейцарская компания Lindt, основанная в 1845 году, пользуется всемирной репутацией. Продукция бренда представлена в розничной сети более 100 стран мира, в том числе и в России. Компания гордится своими традициями качества, которые сохраняются на протяжении 170 лет. Ассортимент бренда огромен: от классических плиток темного шоколада до креативных вариантов конфет с различными начинками.
Цена плитки около 4 долларов.
Шарффен Бергер (США)

Американские фабрики сегодня начали серьезно конкурировать с европейскими производителями. Scharffen Berger — это бренд шоколада класса люкс, который успешно продает свою продукцию во многих странах, в том числе через интернет-магазин. Родина бренда — город Сан-Франциско.
Стоимость шоколада Scharffen Berger колеблется от 2,5 долларов за плитку до 90 долларов за фирменные наборы.
Мишель Клюизель (Франция)

Французы с особым трепетом относятся к шоколаду.Одна из лучших французских фабрик Michel Cluizel делает свои деликатесы исключительно из натуральных ингредиентов. Более того, какао-бобы перерабатываются в какао-масло прямо на производственной площадке. На всех продуктах Michel Cluizel стоит штамп «Благородные ингредиенты». Под этим термином подразумевается особый подбор рецептов, основанный на продуктах исключительного качества. Michel Cluizel — семейный бизнес, которым сейчас владеет третье поколение семьи.
Ориентировочная стоимость: 8 долларов за классическую плитку темного шоколада и около 135 долларов за большую коробку шоколадных конфет в ассортименте.
Валрона (Франция)

Этот бренд предпочитают не только шоколадные гурманы, но и повара ресторанов. высокая кухня. Прекрасный вкус, который смело можно назвать эталонным, — вот за что любят Вальрону. Компания была основана в 1922 году и с тех пор пользуется заслуженным уважением профессионалов и знатоков.
Плитка шоколада Valrhona будет стоить около 7,5 долларов. Цена подарочных наборов классических конфет колеблется от 25 до 50 долларов.
Боветти (Франция)

Bovetti — это бренд, который любит эксперименты и нестандартный подход. В ассортименте французской кондитерской можно найти шоколад с лепестками цветов, кусочки фруктов и даже горчицу. Вальтер Боветти, основатель компании, открыл первую фабрику в 1994 году. Сегодня «Боветти» имеет две фабрики, фирменный магазин и музей шоколада.
Стоимость плитки около 5 долларов.
Леонидас (Бельгия)

Бельгийский шоколад считается одним из лучших в Европе, а бренд Leonidas — настоящая гордость этой страны. Компания была основана в 1913 году. Сегодня шоколад Leonidas продается в 53 странах мира.
Плитка темного шоколада Leonidas стоит около 7 долларов, а набор конфет обойдется примерно в 20-50 долларов.
Амедеи (Италия)

Amedei — итальянский бренд шоколада премиум-класса.Компания была основана в 1990 году. Основательница Амедеи Сесилия Тессери — единственная в мире женщина-шоколатье. Шоколадная академия в Лондоне несколько раз признавала Амедеи лучшим шоколадом в мире. Более того, около 300 производителей соревнуются за почетное звание в конкурсе, проводимом Академией. Шоколад изготавливается из особых какао-бобов и обладает тонким ароматом и непревзойденным вкусом.
Плитка великолепного шоколада будет стоить от 6 до 15 долларов, в зависимости от сорта.
Шоколад и сегодня остается самым любимым лакомством людей любого возраста.Он скрашивает жизнь, поэтому с древних времен его называли «даром богов». Этот продукт активизирует мозговую деятельность, улучшает память, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Сегодня известно много горького, молочного, белого и так далее. Все они различаются по своему составу и способу производства. Поэтому вкус у этого десерта разный. Но какой шоколад самый вкусный? Давайте вместе разберемся.
Горький темный шоколад
Этот продукт изготовлен из какао-масла, сахара, обычно имеет горький вкус и яркий аромат.Он содержит теобромин, который помогает устранить заболевания бронхов и легких, а также фенилаланин — мощный природный афродизиак. Но следует помнить, что темный шоколад содержит большое количество кофеина.
Молочный шоколад
Для многих он самый вкусный. Обладает сливочно-молочным нежным вкусом и тонким ароматом какао. Этот продукт изготовлен из тех же ингредиентов, что и темный шоколад, только с добавлением сухого молока или сливок. Он довольно сладкий, так как содержит большое количество сахара, поэтому мы так любим сладкоежки.Его часто используют для приготовления конфет, шоколадных батончиков, тортов, пирожных и печенья. В своем составе этот продукт содержит магний, железо, калий и другие элементы.
Белый шоколад
Этот продукт не содержит какао и поэтому имеет кремовый цвет. Свой карамельный вкус он приобрел благодаря сухому молоку и ванили, которые вместе с маслом какао и сахаром входят в его состав. Плитка белого шоколада очень калорийна, так как содержит много жира и сладости.Однако в нем нет кофеина, который может возбуждающе воздействовать на человеческий организм.
Десертный шоколад
Этот продукт имеет горьковато-сладкий вкус, тает во рту, так как все ингредиенты в нем сильно измельчены. Плитка десертного шоколада очень любима людьми разного возраста … Скорее всего, это связано с тем, что при ее приготовлении какао очень сильно перемалывается, а сам продукт долго готовится, поэтому приобретает особый вкус и аромат, нежная текстура.
Этот продукт способен поднимать настроение, активизировать мозговую деятельность. Наверное, поэтому многие считают десертный шоколад самым вкусным.
Плитка кондитерская
У продукта сладкий вкус. От шоколада его отличает отсутствие какао-продуктов. Вместо них кладут различные заменители и пищевые добавки, сахар и жиры. Кондитерская масса оформляется в виде плитки, и она поступает в продажу.
Какой шоколад самый вкусный?
Настоящий шоколад должен содержать не менее двадцати процентов какао-продуктов.Он должен быть приготовлен из какао-масла, без использования других жиров. Тогда готовый продукт будет иметь прочную структуру, при комнатной температуре его легко сломать, он быстро тает во рту.
Русский шоколад изготавливается только из какао-масла, но во многих странах закон разрешает использование до пяти процентов заменителей жира. Соответственно, цена на такой товар будет немного ниже. Чтобы вкус ничем не отличался, в него можно закладывать различные вкусовые начинки.Шоколад из какао-масла может храниться до двух лет. Поэтому перед покупкой нужно изучить состав продукта.
Самая вкусная, ежегодно проводится выставка этого лакомства) изготавливается из какао-бобов, соответственно вкус будет особенным, а аромат изысканным. Поставляется в упаковке из фольги и красиво оформленной обертке. Все это защищает его от воздействий внешней среды и увеличивает срок хранения. Если это белый шоколад, срок его хранения составит один месяц, так как он содержит молочные продукты.
Самый популярный и вкусный русский шоколад — Коркунов. В нем семьдесят пять процентов тертого какао … Но, например, десерт «Путешествие» состоит из добавок: касторового масла, семян клещевины и полиглицерина.
Швейцарский шоколад
Во всем мире он считается самым вкусным. Это связано с тем, что в этой стране у шоколатье есть особый секрет приготовления такого десерта. Этому продукту здесь уделяется очень много внимания, он получается необычайно мягким, нежным и особенно вкусным.Поэтому швейцарский молочный шоколад — его цена иногда достигает шестисот долларов — сегодня считается самым вкусным в мире. Аналогов ему нет. Недаром жители этой страны не только производят, но и сами в больших количествах употребляют этот продукт … Здесь можно найти множество магазинов и кондитерских, предлагающих покупателям приобрести различные шоколадные конфеты в любом дизайне и количестве.
Самый вкусный, но дорогой шоколад
Такой продукт, если он настоящий, очень полезен для человеческого организма, так как способствует повышению тонуса и настроения.В наши дни уже делают шоколад с лепестками. разные цвета, абсент, морская соль и другие уникальные добавки. Истинные ценители этого сладкого знают, что на вкуснейшее лакомство не жалко потратить даже несколько тысяч условных единиц. Итак, самый дорогой шоколад в мире стоит две с половиной тысячи долларов, его производит американская компания, а рецепт пока держится в секрете. Известно лишь, что в составе продукта очень дорогой сорт какао. Такой шоколад подают в Белом доме на десерт, его тоже очень любит королева Елизавета.
Многие туристы говорят, что нет ничего вкуснее верблюжьего молочного шоколада с медом, орехами и различными специями. Плитка такого десерта стоит восемьсот пятьдесят долларов. Еще один интересный продукт — шоколад с абсентом. Рекомендуется положить его кусочек в рот и дождаться, пока он растает. Когда появится горечь полыни, можно в полной мере ощутить всю красоту сочетания алкоголя и шоколада.
Полоска сладости с лепестками фиалки, розы, жасмина или лаванды также считается очень вкусной.Цветы способны придать десерту неповторимый неповторимый вкус и приятный легкий аромат.
Как бы то ни было, а сегодня шоколад — самое распространенное лакомство во всем мире, его любят все.

С момента своего создания шоколад стал любимым лакомством многих людей. Он не только обладает прекрасными вкусовыми качествами, но и положительно влияет на здоровье человека при употреблении в разумных количествах. Этот продукт всегда востребован на рынке, поэтому его производством занимаются тысячи кондитерских фабрик по всему миру.Но не всем компаниям удается создать вкусный шоколад. Самым талантливым кондитерам удается создавать настоящие шедевры. А самый вкусный шоколад в мире производится в Италии, на самой известной в мире кондитерской фабрике Amedei.
Amedei Selezioni — самый вкусный шоколад в мире
В 2005 году самые известные шоколатье мира создали Академию шоколада, которая ежегодно оценивает вкус сотен кондитерских изделий и определяет самые вкусные деликатесы.В конкурсе 2016 года первое место заняли плитки шоколада Selezioni, которые производит всемирно известная итальянская компания Amedei. Даже самые искушенные дегустаторы остались в восторге от этого лакомства. Селезиони выиграли сразу в трех номинациях:
лучший темный шоколад;
лучший экстра темный шоколад;
лучший молочный шоколад.
Поражает не только вкус этого лакомства. К оформлению упаковки шедевра были привлечены лучшие дизайнеры.За коробку Selezioni, содержащую 12 плиток шоколада, придется заплатить до 64 тысяч рублей. Но дегустаторы Шоколадной академии в Лондоне уверяют, что десерт стоит своих денег.

Амедей уже не в первый раз побеждает в подобных соревнованиях. Эта кондитерская фабрика, основанная в 1990 году, не раз успела порадовать настоящих гурманов лучшим шоколадом в мире. Сотрудники компании утверждают, что все дело в какао-бобах высочайшего качества, из которых готовятся десерты.
Истинным ценителям превосходного шоколада знакома швейцарская компания Teuscher, основанная в 1932 году. Каждый десерт, производимый этой маркой, — это образец идеального сочетания приятного вкуса и сладкого аромата. Сегодня кондитерская фабрика радует своих поклонников огромным количеством разновидностей черного, молочного и белого шоколада. Продукция этой марки высоко ценится во всем мире. Самым вкусным считается темный шоколад Teuscher, который на 99% состоит из элитных какао-бобов.

Любители вкусного шоколада часто отдают предпочтение бельгийским кондитерским изделиям. В этой стране многие компании могут предложить необычайно вкусные угощения. Но лучший шоколад создан кондитерской фабрикой Leonidas, которая начала свою деятельность в 1913 году. Каждый продукт, производимый этой компанией, поражает своим неповторимым вкусом и отменным качеством.

Всего за 22 года французская кондитерская фабрика Bоvetti завоевала признание огромного количества любителей шоколада.Ее создатель Вальтер Боветти сам разработал рецепт, по которому плитка отличается отменным вкусом … К тому же кондитеры компании не боятся экспериментировать. В основной рецепт они добавляют уникальные ингредиенты, такие как лепестки цветов, фрукты и различные специи. Большое внимание уделяется форме изготавливаемых шоколадных лакомств … По словам Боветти, желание попробовать леденцы должно появиться только при одном созерцании, только тогда можно получить истинное удовольствие от употребления десертов.

Еще один французский бренд Valrhona славится производством восхитительного шоколада … Первые изделия этой компании были выпущены в 1922 году. В настоящее время кондитерская фабрика производит более 600 тонн различных сладостей. Для приготовления шоколада используются какао-бобы высочайшего качества, которые компания закупает у индивидуальных плантаторов. Все десерты, созданные брендом Valrona, поражают своим вкусом. Они изготавливаются только из натуральных ингредиентов, поэтому пользуются большим спросом.

Франция смело может претендовать на звание шоколадной столицы Европы. Еще одна компания из этой страны, Michel Cluizel, радует любителей сладкого отменным шоколадом. Секрет прекрасного вкуса кондитерских изделий этого бренда кроется в тщательном отборе ингредиентов для их создания. Завод закупает сырье, которое только что собрали, и занимается его дальнейшей переработкой. В приготовленных ею десертах нет искусственных добавок, а все компоненты проходят тщательную проверку на качество.

Вот уже 20 лет кондитерам из американского города Беркли, которые работают на Scharffen Berger, удается производить превосходный шоколад с неповторимым вкусом. Особое внимание уделяется созданию новых рецептов, различающихся по сложности. Вкус и аромат десертов бренда поражают своей многогранностью. Это то, что сделало шоколад Scharffen Berger чрезвычайно популярным.

Линдт
Шоколад швейцарской компании Lindt обладает прекрасными вкусовыми качествами.Первые десерты кондитерской фабрики появились в 1845 году. С тех пор производитель изысканных сладостей приобрел огромное количество поклонников. Его продукцию можно найти более чем в 100 странах мира.

Сома
Перечисляя самые вкусные виды шоколада, нельзя не вспомнить канадский бренд Soma. Компания завоевала признание благодаря высокому качеству выпускаемой продукции. Кондитеры фабрики неустанно трудятся над созданием новых рецептов, благодаря которым поражает разнообразие позиций, каждая из которых имеет свой неповторимый вкус.

Шоколад производства американской кондитерской фабрики Anna Shea Chocolates, расположенной в Южном Баррингтоне, обладает прекрасными вкусовыми качествами. Здесь особое внимание уделяется качеству продукта. Каждая позиция отличается оригинальным, чрезвычайно насыщенным вкусом и прекрасным ароматом.

Это далеко не полный список компаний, производящих отличные и полезные сладости. Кроме того, постоянно создаются новые рецепты уникальных десертов, которые могут стать самым вкусным шоколадом в мире.
Шоколадный du Planteur
Кот-д’Ивуар
Каждая из семи плиток шоколада Planter’s изготовлена из какао, выращенного в одном из семи регионов страны. Это редкая возможность сравнить семь вкусов одного и того же продукта. Без добавок, из 70% какао.
Cioccolato di Modica
Италия
Гомогенизация — это процесс смешивания какао с другими ингредиентами в единое целое.Благодаря гомогенизации шоколад начал таять во рту. В L’Antica Dolceria Bonajuto в Модике, Сицилия, шоколад готовят по старинке без использования гомогенизации. Этот шоколад хрустит зубами и выглядит как какао, смешанное с сахаром.
Шарффен Бергер
Сан-Франциско, США
Это первая шоколадная компания, основанная за последние 50 лет в мире, которая в процессе изготовления шоколадных изделий, в отличие от других производителей, использующих технологию глазирования путем плавления готового шоколада, начала получать шоколад непосредственно путем обработки какао-бобов.Шесть дней в неделю эта фабрика доступна для посещения группами бесплатно.

крот негр
Мексика
В мексиканской кухне шоколад — это не просто сладкое лакомство. Соус моле, приготовленный из чили, темного шоколада и специй для курицы или индейки, является обычным явлением. Хит фабрики Chocolate Mayordomo de Oaxaca — Mole Negro, приготовленный из черного перца чили, какао-бобов, арахиса, корицы и множества других ингредиентов.

Lotte
Япония
Самый популярный японский шоколад поступает из Кореи. Фабрика Lotte появилась в Японии после Второй мировой войны. Именно здесь безумие кондитеров проявилось в полной мере: разнообразие форм от классической плитки до коал. Содержание какао от 35% до 88%, разнообразные начинки от миндаля до малины.
Пьер Марколини
Бельгия
Пьер Марколини — самый успешный мастер шоколада Бельгии, бутики его имени открыты не только в Бельгии, но и в Токио, Нью-Йорке и даже с основными конкурентами — в Париже.В 2007 году Forbes назвал шоколад Марколини «самым дорогим шоколадом в мире» — 102 доллара за 450. Но в Брюсселе, на площади Гранд Саблон, его сладости продаются по более мягким ценам.

Cacep Конфеты
Мексика
Завод в штате Табаско выращивает самый редкий сорт какао — криолло. Фабрика работает по полному циклу от сбора зерен до выпуска шоколадных конфет.Также продают какао-пасту (без добавок) — это масса, полученная после измельчения обжаренных и очищенных бобов. Из такой пасты можно приготовить и сладкую глазурь, и острый соус к мясу.

Литва
Самый старый завод в стране. С 1913 года здесь производятся десятки конфет с разными начинками, в виде разных фигурок и драже по традиционным и современным рецептам … Но главный герой — это био-шоколад, сделанный из 100% органического сырья.Bitter bio-bar содержит 70% какао, аромат которого проникает даже через плотную фольгу, а вкус молочного шоколада действительно напоминает свежее молоко.

Жан-Поль Эвин
Франция
Конфеты бывают всех форм и размеров из лучших какао-бобов в мире. Сладости могут быть в виде сигар, туфель, в виде женской груди. Начинки очень разные по сезону, среди них может быть и сыр рокфор.Конфеты изготавливаются из горького или сладкого шоколада с добавлением кокосового, имбирного или миндального молока. В Париже этот бренд шоколада продается в бутиках и на втором этаже Printemps.

Италия
Конфеты из пралине и цельного лесного ореха в шоколаде упакованы в фольгу с надписью «Bacio», то есть «поцелуй», и снабжены нотами с любовными афоризмами. С момента своего создания в 1922 году «Бачо» стал романтическим символом — можно подарить один «поцелуй», а можно подарить целую сумку, и даже с предсказаниями.
Морозофф
Япония
Компания была основана в 1931 году русским кондитером на деньги японца. Правда, бутики немецкого и французского шоколада вытеснили фирменный магазин из Токио, но в супермаркетах наборы Морозова раскупаются мгновенно, хотя этот шоколад стоит в пять раз дороже, чем соседние с ним товары на прилавках.

Соленый шоколад Salazon Соленые шоколадные батончики
Первое определение, которое приходит на ум, когда слово «шоколад» является сладким.Но, как оказалось, может быть и соленым. Более того, многие кондитеры называют такое сочетание вполне естественным, ведь соль способна подчеркнуть сладкий вкус продукта и даже усилить его. Один из брендов, производящих темный шоколад с солью, — Salazon. А чтобы покупателю было проще найти плитку с необычной добавкой, американский производитель прямо на упаковке и даже на самой плитке шоколада изобразил нескольких рабочих, добывающих соль. Органический шоколад производится небольшими партиями, а входящая в его состав морская соль привозится с месторождений в Южной Америке.В дополнение к разновидности одной соли, бренд предлагает батончики со вкусами соли и перца, соли и тростникового сахара, а также соли и молотого кофе.

Бельгия
Поставщик бельгийского королевского двора производит фабричный шоколад домашнего качества … Шоколадные конфеты с начинками на любой вкус — трюфели, марципан, карамель, сливочно-миндальная паста, ореховый крем, фрукты и даже шампанское.

Comptoir du Cacao
Франция
В небольшом семейном предприятии шоколад изготавливают вручную: молочный, горький, хрустящий, с кофейными зернами и специями, с начинкой из конфет с мармеладом и пралине.В Париже этот вид шоколада можно купить в бутике на 194 авеню Версаль и в универмаге Le Bon Marché.

Ghirardelli
Сан-Франциско, США
Если в городе, где достопримечательностей и гастрономических удовольствий хоть отбавляй, шоколадная фабрика Ghirardelli стала центром притяжения любопытных сладкоежек, то сюда стоит заглянуть. Мечта шоколатье находится на одноименной площади — Girardelli Square, недалеко от популярного пирса 39.Здесь вы можете увидеть, как делают шоколад, а также отведать деликатесы в местном кафе. Особенно рекомендуется американская классическая Hot Fudge Sunday из мороженого с шоколадом и орехами.
Вильяхойоса и Аликанте, Испания
Оказавшись в этом городе, вы можете посетить местный музей шоколада, где вы сможете узнать все о том, как производится ваш любимый наркотик. Слава пришла к этому городу, когда в 18 веке в страну начали импортировать какао-бобы из Эквадора и Венесуэлы.Популярность шоколада Valor распространилась не только на Испанию, но и на всю Европу. Самый главный фирменный магазин и кафе этой марки находятся в Аликанте. Здесь наряду с шоколадными муссами и мороженым с шоколадом у вас есть возможность попробовать чуррос. Chuross — сладкая выпечка в виде жареной колбасы из заварного теста … В Испании это блюдо традиционно подают на завтрак. Chuross особенно хорош с чашкой горячего шоколада Valor.

Валрона
Ten-l’Hermitage, Франция
Эта компания была основана в 1922 году кулинаром Монсье Жиронье.Сегодня эта компания является ведущим производителем шоколада в мире, особенно в сегменте люксового и фирменного шоколада. На фабрике есть собственная школа профессиональных кондитеров, поваров и поставщиков продуктов питания. В школе учиться могут даже любители. Записавшись на 3-дневный курс стоимостью 1000 долларов, любой желающий может научиться готовить вкусные десерты.

ТОБЛЕРОНЕ
Цюрих и Берн, Швейцария
Самая известная в Швейцарии шоколадная треугольная форма, напоминающая вершины Альп, была впервые создана в начале 20 века в Берне.

Херши
Херши, США
Сегодня небольшой городок Херши в Пенсильвании считается «самым сладким местом на Земле». Своим появлением он обязан именно шеф-повару по шоколадно-кондитерским изделиям Милтону Херши, который решил построить здесь фабрику по производству редкого для США деликатеса. Это было в 1901 году. Американцы любят шоколад. Фабрика росла, количество сотрудников росло, и Херши, как заботливый начальник, решил снабдить своих сотрудников всем необходимым — так вокруг фабрики появились уютные домики с лужайками, засаженные деревьями улицы, магазины и школы.Город существует и процветает по сей день, а Hershey’s — одна из крупнейших и старейших шоколадных компаний в Соединенных Штатах. Именно здесь делают знаменитые Hershey’s Kisses и много других вкусностей, а сам город буквально живет шоколадом. Для сладкоежек здесь построен целый шоколадный парк развлечений Hersheypark, а еще нужно посетить Hershey’s Chocolate World, где можно увидеть процесс изготовления шоколада. Сегодня Херши — достопримечательность, поэтому по цехам фабрики гости путешествуют на мини-поезде.Дети и взрослые до сих пор в восторге, и отказаться от покупок в местном магазине просто невозможно.

Бирмингем, Великобритания
Еще один гигант шоколадной индустрии, но по ту сторону Атлантики. Правда, здесь тоже раскрываются секреты шоколада. Cadbury World — это все, что вы когда-либо хотели знать о шоколаде и многом другом. Cadbury World рассказывает историю шоколада со времен ацтеков, процесс производства также показан, но не полностью, но вы можете приготовить свои собственные сладости и попробовать их на вкус.

Штеттлер
Женева, Швейцария
По сравнению с другими производителями, Stettler можно назвать молодой компанией — шоколад здесь производили только в 1947 году, но по качеству он не уступает конкурентам. На улице Avenue Blanc есть магазин и цех по производству шоколада, хотя правильнее было бы назвать его лабораторией. Шоколатье подходят к изготовлению шоколада как к произведению искусства.
Le chocolatier manon
Брюссель , Бельгия
Бельгия тоже заслуженно гордится своим шоколадом.На фабрике Le Chocolatier Manon шоколад по-прежнему делают вручную и с большой любовью, поэтому он получается таким восхитительным. Каждый сможет увидеть, как происходит удивительный процесс создания шоколадного угощения. Однако посещение возможно только в составе организованной группы и должно быть забронировано заранее.

Лаванда шоколад Дагоба лаванда черника
Лаванда давно известна как лекарственное растение с успокаивающими свойствами.Возможно, поэтому на нее пал выбор американских шоколатье, которые решили сделать шоколад, эффект от которого был бы равен нескольким часам, проведенным в SPA-салоне. Так появился горький темный шоколад. Помимо лаванды, придающей плитке приятный аромат, в ней также есть черника, обладающая антиоксидантными свойствами. В 2001 году бывший шеф-повар Фредерик Шиллинг решил запустить органический шоколад Dagoba, название которого переводится с санскрита как «храм богов».Для производства плитки он выбрал экологически чистые какао-бобы, собранные вручную в Эквадоре, Коста-Рике и Мадагаскаре. Помимо лаванды и черники, в шоколад Dagoba также добавляют малину, цедру лимона, розмарин, кардамон и даже клевер.

Перуджа
Перуджа, Италия
У
американцев есть Hershey’s Kisses, а у страстных итальянцев — Baci. Итальянские поцелуи совершаются в Перудже и с удовольствием делятся своей любовью к шоколаду.В 2007 году здесь открылся Дом шоколада Casa del Cioccolato, двери которого открыты для гостей со всего мира. Все начинается с музея шоколада, где рассказывают об истории компании Perugina и бренда Baci, затем приглашают в святая святых — фабричные мастерские. Для желающих попробовать себя в роли шоколатье есть школа.

Молочный шоколад Al Nassma Camel
Верблюжье молоко — популярный продукт.Потребителей интересует шоколад из верблюжьего молока. Необычный деликатес производит компания, представители которой утверждают, что такой шоколад полезнее традиционного шоколада и благодаря низкому содержанию жира подходит даже диабетикам. Традиционные ингредиенты используются в качестве добавок в шоколад. восточные сладости: мед, орехи и специи. Приобрести необычную сладость можно только напрямую у производителя, а также в отелях и аэропортах страны, но Al Nassma уже задумывается о выходе на европейский рынок.

Шоколадный с абсентом Villars Larmes d’Absinthe
Швейцария
Шоколад с добавлением алкоголя не редкость: сладости «Вишня в коньяке» продавались в советских магазинах. Но швейцарская компания Villars, существующая более века, выпустила на рынок горький шоколад с абсентом и сумела удивить даже искушенных сладкоежек. Вкус шоколада с абсентом особенно остро ощущается в момент, когда он начинает таять во рту и выделять горечь полынного ликера.Напиться необычным лакомством вряд ли получится, ведь содержание абсента в шоколаде всего 8,5%. Кстати, шоколадный дом Villars производит несколько других марок алкогольного шоколада, например, с айвой, грушей и сливой, а также с коньяком.
Шоколадный со вкусом черный трюфели Mast Brothers Chocolate Черный трюфель
Новый — Йорк, США
Черные трюфели — продукт дорогой и редкий, а шоколад с ними — еще реже.К тому же трюфели — это ценные съедобные клубни, цена которых превышает 2000 долларов за кг. Производство угощений с необычной начинкой наладили два брата — Рик и Майкл Маст. Их фабрика — одна из немногих в США, где весь шоколад изготавливается вручную, включая обработку и упаковку натурального какао. Помимо 74% шоколада и дорогого лакомства, в шоколадную плитку морскую соль добавляют щепотку … Лакомство имеет присущий трюфелям землистый вкус, который особым образом раскрывается, как только шоколад начинает таять. во рту.

Sprüngli, Lindt and Teuscher
Цюрих, Швейцария
В Швейцарии расположены три знаменитые шоколадные фабрики. Вы можете провести долгие и сладкие часы в этом крупнейшем швейцарском городе, наслаждаясь вкусом и дегустацией шоколада различной формы. Если вы доберетесь до Paradenplatz, вы найдете огромный шоколадный магазин Confiserie Sprüngli, который можно назвать раем для любителей шоколада. Confiserie Sprüngli делают шоколад для гурманов и всемирно известные макароны люксембургерли.Мало кто знает, но компания, которой принадлежит бренд Sprüngli, называется Lindt & Sprüngli и также производит знаменитые конфеты Lindor и шоколадные кролики. На фабрике Lindt & Sprüngli (Seestrasse 204, 8802 Kilchberg, Швейцария) есть музей, который можно посетить совершенно бесплатно, но стоит уточнить часы работы заранее.

Raffaello kako kuhati kod kuće?
Neverovatno je da radimo oglašavanja. Само nekoliko minuta su u mogućnosti da daju našoj svesti i napada razmišljanje.Ту сам, žrtva oglašavanja, u večernjim satima kada je vidio video o božanski ukusna, нежная бомбона «Rafaello» cijelu noć i sutradan ujutro je sanjao ovom izuzetnom slast. U trgovini, naravno, bio sam previše lijen da odem i stoga odlučio da kuhati sama slatkiše. Назвао сам приятеля коди изгледа sve znaju, a ona je zajednički рецепт svoje kulinarske kasica.
Представлям вам Рафаэлло рецепт код куче.
Komponente: Banka kondenzirano mlijeko, pola šolje oraha, 200 граммов путера, 10 граммов ванилина и 130 граммов кокоса.
Техника: Prvo morate pržiti matice (u pećnici ili tiganj), stalno ih miješanje, i čista. Маслац (потребно, чтобы добраться до места) bič sa vanilin šećer i mleko da se formira homogena mješavina. Mase dobija se dodaje većina navedenih broja kokosa, ostavljajući oko 30 grama za otkoštavanja bombona kugle. Bombona mješavina je stavljen u frižider 10 sati (preko noći je moguće).
Nakon određeno vrijeme formiranja kuglica bombona mase (to će biti naš rafaelki), stavljanje u orah.Spreman loptice staviti na dasku posutu kokos, i spremno ih kokos pokriva cijelu loptu. Rezultirajući bombona staviti na dasku prekriven pergament papir, i poslati u hladnjaku. Nakon čekanja još 60 — 120 minuta, možete početi jesti rafiniranih rafaelok pripremljen sa svoje ruke.
Malo kasnije, malo eksperimentisanje sa рецептом pri Supreme slatkiša Raffaello kod kuće, već sam dijeli svoju djevojku, modifikovani рецепт.
Дакле банановый Рафаэлло. За pripremu slatkiša, nam je потребно: 2 больших банана, 200 грама ораха, 200 грама бадема и 50 грама кокоса.
Aparati za kuhanje: kuhati banana pire (to se lako nositi blender) и dodajte sjeckani orasi (i na taj način imaju blenderu). Temeljito miješati oraha banana pire. Težina ne smije biti likvidan, ali ne debeo, a ne držati ruke, kada će pire učiniti bombona kugle. У првом случаю, можете додати ораси или кокос, у другой — чак и банановая пира.
Formiranje kuglice (veličina treba da liči oraha) и sruši ih u kokos pahuljice, čist u frižideru oko sat time.
Kasnije u svom kulinarskom prase postoji još jedan način kuhanja Raffaello kod kuće.Evo ga. Потребительские продукты: 100 грамм биеле чоколаде, еедна тречина шолье шечера, 50 грамм путира, дезет кашике млиека, два вафельных листа, 150 грамм и 200 грама бадема кокоса.
Aparati za kuhanje: istopiti puter i dodavanjem mlijeka i šećer, staviti na vatru. Смесье узаврело и две минуты, miješajući držati vatru. Dodajte sjeckani čokolade komada, miješajući, dovesti do uniform mase, i ukloniti iz topline. Ohlađena smjesa dodatak usitnjenog oblande, dobro promešati. Oblikovanje bombona peleta unutar svake od njih stavio bademe, raspasti bombona u kokosovom čipova i stavio ih u hladnjaku.
К тому, что я начин да себе pripremi slatkiša ala Raffaello kod kuće.
Usput, ima mnogo Recepata koji se mogu pripremiti ne samo slatkiše Raffaello, već služi i grickalice. Elim znati kako da kod kuće Рафаэлло закуска? Едноставан. Потребне састойке: коштице маслин (банк 1), пармезан / маасдам (100 грамм), ораси, крабовые палочки (пакованье), бижели лук (1 чен), майонез, маслиново улица, мирожия и вруче цвене паприка.
aparati za kuhanje: sir sa rakovima drži Grate (plitka), ugurala matice.Masline (svaka bobica) staviti malu količinu sjeckanog orasima. Сэр микс са majonezom, dodati slomiti luk, микс добро. Kalup od sira i belog luka mase kuglice unutar svakog bobica stavljanje maslina. Rezultirajući peleta roll rakova palicama protrljao. У međuvremenu, kuhati umak, koja će biti uručena rakova palicama Raffaello.
Sos: oprati i osušiti paprike (0,25 грамма) и дробленых и копром повезани у маслиновом улье. Jelo je spreman.
Sad nemam neko pitanje, kako da Raffaello kuću.
Brzi zalogaji: Recepti za sve prigode
Grickalice su mala hladna or topla jela koja su posbno popularna tijekom raznih jela. U pravilu se kuhaju vrlo brzo i pojedu se na isti način. Постое различите vrste takvih jela: риба, мезо, поврче, пиво, топло и хладно. Разгляните неке од нжихових врста, за чию припрему не захтиеваю посебне кулинарске вьештине, а сви гости могу бити заиста удобно изненaжени послуженим елима.
«Рафаэлки»
Овай рецепт брзе грикалице побежуе много домачице своим едностивношчу и брзином кухня. Изгледа врло пикантно и мало е светло куглица, койе сэ могу положити на лишче салате или услуги с копром.
Da biste napravili tako brzu grickalicu, morate kuhati 4 jaja kuhana jaja i narezati ih na malom ribežu. Затим треба додати 200 г тврдог сира, коджи сэ мора ломити на исти начин, 20 грамм згнеченог чешняка (3-4 каранфа), као и 3 жлице.л. майонеза. Svi sastojci moraju biti dobro izmiješani i izvaljani iz ukupne mase malih kuglica.
У засебной равной посуды потребно е утрляти пакет раковых штапичей и сваку такву куглицу уваати у такве четоне. Закуска спреман послужити.
Piletina, pečurke i sirevi
Ovo predjelo ispada vrlo sočno, odmah se rasipa s tanjura na bilo koju gozbu.
Da bi to brzo skuhao brzi obrok treba napraviti stvaranje mljevenog mesa. Da biste to učinili, oprati i izrezati na male kocke od 250 g šampinjona i malo finije — jedan komad pilećeg filea, kao i luk.Zatim, svi ovi sastojci moraju pržiti u zagrijanoj posudi 5-7 minuta — tako da će sadržaj pronaći lijepu zlatnu boju. U processu pečenja, potrebno je sol na okus. Након тога улей 50 мл крем за охрану у таву и наставите кухати на лаганой ватри йош неколико минут. Dok će sadržaj posude nestajati, requirebno je na grubijem rende naribati 50-70 grama tvrdog sira.
Kada su svi sastojci spremni, vrijeme je da počnete Oblikovati užinu u konačnom obliku. U svakom tartletu (moraju se unaprijed kupiti u trgovini) потребно е čvrsto staviti nadev na mjesto.Nakon što su svi oni punjeni, morate ih položiti na lim za pečenje i, gusto posuti sirom, poslati ih na pečenje kratko vrijeme — 5-7 минут. У готовом облику тартлете се могу лиепо распоредить на лишче салате, украсити и услуги. Takva opcija jela može biti izvrsna. роженданские закуски.
Šampinjoni «Želim više!»
Ovo jelo ima vrlo govorno ime, koje točno ukazuje na činjenicu da će njegov okus у готовом облику освоить свакога тко pokuša barem jednu gljivu. «Elim više!» — Ovo je brz snake za pivo, koji se može koristiti u hladnom iu vrućem Obliku.
За кухню, потребно е добро опраты и изрезаты на великой комаде шампиньона. Nakon što su zgnječeni, treba ih posoliti i, svaki od njih uvaljati u brašno, pržiti u tavi u vrućem ulju. Jednom kad se zakupe, možete na pladanj staviti lagani obrok, posuti ljekovitim biljem i poslužiti s pavlakom.
Krutine sa papalama
Svi gosti mogu se lako iznenaditi okusom brze zakuske prema acceptu, čije je izvršavanje izvedivo za bilo koju domaćicu.
Da biste pripremili takvu grickalicu, morate uzeti obične male sendviče.Sendviči će biti ukusniji, ako dajete prednost proizvodima koji su napravljeni od raženog brašna. Svaki od njih treba odrezati po duljini i poslati u pećnicu na neko vrijeme kako bi se osušio i okrenuo naopako mekom stranom. На краю, крух би требао имати лагану, благо хрскаву кору.
Dok se buns pripremaju, vrijeme je za punjenje. Да би, чтобы било потребно, непригодно закухайте 2-3 яя и нарежите их на крупное ребро. Također, sendviči će zahtijevati papaline u ulju — 1 лименку (240 г), koja se mora osloboditi tekućine i lagano osušiti.
Kada su pecivo spremne, treba ih ostaviti da se malo ohlade, a zatim utrljati svaki s češnjakom. Nakon tako jednostavnog postupka, gotove krutone treba pokriti na vrhu tankom mrežom majoneze, posuti slojem naribanih jaja, na vrh staviti tanke kriške svježe rajčice, a zatim na svaku stavite papite.
Sendviči su spremni! Mogu se lijepo postaviti na tanjur i poslužiti na stolu.
Trio piva
Još jedna brza opcija pivske grickalice može se razmotriti prije dolaska prijatelja.Za njegovu pripremu povrebno je uzeti 250 g sitnih višanja i, nakon što ih ispere, odrezati na pola. Također odvojeno treba rezati na velike kocke 400 g svinjskog balyka и 350 g tvrdog sira. У другом желу треба резати velike kriške bugarskog papra.
Dalje, morate napraviti tijesto koje se pravi na bazi piva. Da biste to učinili, uzmite čašu brašna, dodajte malu količinu curryja, prstohvat soli i postupno sipajte 350 ml laganog piva.
Zatim su vam potrebni svi pripremljeni sastojci na dugim drvenim ražnjacima.Nakon što se sve pripremi, requirebno je u duboku posudu ulijevati malo povrća, dobro ga zagrijati i toplinski obraditi užinu. Svaki ražanj treba umočiti u tijesto, gdje, neposredno prije ovog postupka, dodati 30-50 g zobene pahuljice i dobro promiješati. Svaki ražanj umotan u tijesto treba temeljito pržiti u kipućem ulju i zatim položiti na ravnu ploču. Када е закуска Йош Вруч, можете га посути било коджим začinima или zelenilom.
«Gljive»
Ovo predjelo je ukusno i brzo i lako se priprema.Изгледа врло импресивно на сваком столу, украшаваючи га своим изгледом.
Da biste skuhali originalnu muharicu, uzmite tri kokošja jaja i kuhajte ih tvrdo kuhana, naribajte na finom rende. Na isti način, 100 г сырного треба ломити, 150 г шунке треба врло фино изрезати руком. Svi ovi sastojci trebaju kombinirati, sol, papar i začiniti majonezom od češnjaka, koji se može pripremiti samostalno. Результат би требао бити мьешавина коя е задржати облик — за од рожену количину састояка требат е вам 2-3 žlice l.майонеза.
U međuvremenu, requirebno je izrezati veliki krastavac u debele kriške, a također rezati rajčice od višanja na pola. Sada možete početi formirati gljive. Da biste to učinili, novo kuhana masa treba podijeliti u male kuglice (oko 20-30) i staviti svaku od njih na krug krastavca. Pored svakog takvog sastava arebno je polagati polovicu rajčice i ukrasiti je bijelim točkama od majoneze.
Grickalice se mogu rasporediti na ravnu ploču ukrašenu lišćem salate i poslužiti gostima.
Puff rolnice s šunkom i sirom
Vrlo ukusna peciva s mesom i sirom — brza domaća zakuska koja je savršena za održavanje svake gozbe. Vrlo je lako kuhati.
Како би сэ створио такав кулинарски ремек-дьело, морате разваляты на деблине от 3-4 мм 250 г лиснатог тихеста купили из трговине. Настали слой требуется čvrsto položiti tanko narezanu šunku (oko 100 g), staviti 6 kriški rastopljenog sira i posuti na vrh sitno isjeckanim koprom. Nakon toga tijesto se mora namotati i čvrsto učvrstiti u tom položaju, rezati oštrim nožem u jednake krugove.Svaki od njih mora biti postavljen na lim za pečenje prekriven pergamentom. Nakon toga, pladanj za pečenje odlazi u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i peče se tamo dok ne skuva — oko 15-20 минут.
kanape
Kanapei mogu postati originalni ukras za svečani stol. Ovo je vrlo brz i lijep snake, čija će priprema biti izvediva za bilo koju domaćicu.
Da biste ga napravili, morate uzeti kruh od bageta, izrezati ga na kriške debljine 1 cm i poslati u pećnicu za sušenje.U međuvremenu možete pripremiti i druge sastojke. Маслине, которое нужно изрезать на поле, направить танке кришке од свежего цвета (pomoću rezača povrća), а такогер и нарезать зреле месне райчице на танке кришке. Nakon što su krutoni spremni, treba ih izvaditi iz pećnice i ohladiti. Тада на сваки комад круха треба изниети на танку кришку тврдог сира, райчице и уметнути «заставу», коя мора бити од пронзенный на ражанй од маслина и краставац, добивных «гармоника».
Такав брзи закуска на столу у облику сендвича-бродова засигурно и задачи све госте.
Rajčica na talijanskom
Ovaj snake može biti napravljen samo od svježih rajčica. Она е имати не само прекрасан поглед, его и изврстан окус. Za njegovu pripremu povrebno je u krugovima odrezati 2-3 srednje veličine, a na ravnu ploču dodati malo soli. У засебной постройки требуется поместье майонезу с 2-3 власка од чешняка и размазати сваки круг од райчице. Поврх свега тога, поспите рибаним тврдим сиром, коджи захтиджева 100-150 г (треба формирати укусну капу) и зелень.Яко брзо «шведский стол» предело или спремна великана гозба.
Krumpirski štapići sa sirom
Ovaj accept za brzu užinu odlikuje se svojom jednostavnošću, a jelo od njega bit će vrlo ukusno. Овай закуска од сира од крумпира савршен е за пиво или било коди оброк.
Za njegovu pripremu skuhajte 5 krumpira u odori i, nakon hlađenja, ogulite ih, a zatim ih natopite na krupnijem. Ova masa treba napuniti žličicom mješavine talijanskog bilja, istom količinom suhe paprike, malom količinom soli, paprom, a također dodati 3 žlice.л. брашна и неколико яя. Nakon toga, svi sastojci moraju biti dobro izmiješani do ujednačenosti, a zatim treba formirati male slojeve te mase, od kojih bi svaki trebao biti punjen malim sirovim klinom. Svaki sloj treba omotati u slamu i uvaljati u krušne mrvice. Takve štapiće treba pržiti u obilnoj količini biljnog ulja, zagrijati do ključanja. Posluživanje ovog užina je najbolje vruće — tako da zadržava svoj okus.
Pileći file umotan u slaninu
Takva brza brzina može biti izvrstan dodatak bilo kojem stolu.Da biste ga skuhali, pileća prsa trebate rezati na tanke kriške gore i dolje. Укупно, брой кришки би требао бити око 20-25 комада. Odvojeno 500 г slanine нарежите на танке кришке и замените пилетину у сваку. Da bi predjelo zadržalo svoj Oblik, svaka primljena omotnica može se pričvrstiti čačkalicama.
Sada sve pripremljene sastojke treba pržiti u obilnoj količini biljnog ulja u tavi do zlatno smeđe. Ovo predjelo se poslužuje vruće, jer se sastoji od masnih sastojaka.
«Бутыль для пива»
Овай рецепт за брзе грикалице свиджет će se ljubiteljima pilećih rumps, koji se razlikuju po svojoj prehrambenoj vrijednosti.Она куха врло лако и брзо ако непринято примите пилетину.
Da biste stvorili takvo kulinarsko remk-djelo, potrebno je uzeti 0,5 кг pilećih rumps i, nakon čišćenja i pranja dobro, sipati ih sa začinima na okus. Након тога, репове треба маринирати у обильным количинама майонез са соком од пола лимуна и оставити у хладняку сат времени, претодно покривен фильмом.
Након тога, zglobove treba pržiti у большой количини biljnog ulja u tavi dok ne dobiju ukusnu crvenu koru.Čim su pileće stražnjice spremne, treba ih odložiti u zasebnu posudu i preliti sirom, naribanim u velikom rende, što će biti potrebno oko 150-200 g.
Закуска kuglice s jetrom bakalara
Ovaj рецепт за brzu hladnu užinu svakako treba biti u arsenalu bilo koje hostese. Припремлен е врло единое и без много времени.
Da biste napravili ukusne loptice, morate kuhati nekoliko krumpira u njihovoj uniformi i istom broju jaja. Nakon što su sastojci hladni, treba ih naribati na krupnijem rijetkost, na isti način dodati 50 grama zdrobljenog sira, posudu zgnječene jetre bakalara i par malih luka, koje se moraju dobro sjeckati.Dodajte željenu količinu sitno sjeckanog peršina ukupnoj masi i nakon što je napunite parom žlice soja umaka dobro promiješajte.

Целое блюдо:
Калорий 3194,8 калорий	Протеин 119,2 г	Толстый 299,9 г	Углеводы 7,1 г
100 г:
калорий 313,2 калорий	Белок 11,7 г	Жиры 29,4 г	Углеводы 0.7 г

Свадебные закуски: Холодные и горячие закуски на свадьбе – простые и вкусные рецепты с фото

Свадебные закуски. Идеи и варианты для фуд-баров на свадьбе.

Свадебные фуд-бары – это сплошные преимущества: кроме того, что все просто обожают различные закуски, это еще и отличная возможность организовать красивую и оригинальную подачу самых разнообразных блюд. Попробуем разобраться, что интересного можно предложить гостям на празднике!

Аппетайзеры

Вместо того, чтобы вокруг сновали официанты с подносами, можно организовать симпатичный стол с закусками. Это могут быть, например, натуральные аппетайзеры. Канапе из свеклы и кукурузы, маленькие чашечки с супами – такой стол, несомненно, понравиться всем сторонникам здорового питания.

Тако

Кто откажется полакомиться свежеприготовленной тортильей с говядиной, томатами, курицей, креветками на гриле или другими начинками для мексиканского тако?

Сыр

Ассортимент сырного стола состоит из зрелых, твердых и мягких сыров, а также сортов с плесенью. Сырный вкус великолепно оттеняют мед, чатни из абрикосов, пряное варенье из инжира, маринованные оливки, изюм и прошутто.

Фаст фуд

Этот вариант особенно актуален для свадеб, где среди приглашенных ожидается много детей, поскольку именно последние – преданные фанаты картошки фри, бургеров, хот-догов, сэндвичей и колы. Для свадебного бара можно приготовить мини-версии этих закусок.

Кростини

Хлебные палочки со специями, сухарики и большое количество разнообразных топпингов: возле такого стола каждый гость найдет, чем похрустеть.

Паштет

Помимо классических столов с привычными мясными закусками, есть специальный бар с паштетами и мясными терринами. В качестве приятного бонуса великолепно подойдут соленые и маринованные овощи.

Севиче

Чтобы порадовать гостей этим специалитетом понадобится шеф-повар, который сможет у всех на глазах приготовить вкуснейшее блюдо из свежей рыбы, авокадо, кинзы, лука, лимонного сока и кукурузных чипсов. Осталось только выбрать такого кулинарного гуру!

Моцарелла

А что, если сосредоточится на одном виде сыра – моцарелле? Сырные слайсы в компании с оливковым маслом, помидорами, бальзамическим уксусом, оливками, кренделями и салатной зеленью – превосходная закуска к вину.

Необычные фондю

Фондю необязательно должно быть сырным или шоколадным: можно приготовить фондю из краба/шпината/сыра бри и артишока, подав к нему крутоны, хлебные палочки и ломтики овощей. Угадает ли кто-то ингредиенты главного блюда этого фуд-бара?

Фрукты и овощи

Такой стол легче всего приготовить тогда, когда на рынке полно сезонных плодов – летом и осенью. К овощам прекрасно подходит хуммус, а к фруктам – сыры и орешки.

Паста

Кто сказал, что макароны и свадьба – несовместимые понятия? Гости могут самостоятельно выбирать себе соус и добавки в виде овощей, морепродуктов и/или сыров. Кроме того, саму пасту можно сделать разноцветной, добавив в тесто морковь, свеклу, шпинат или даже крапиву.

Морепродукты

Безусловно, такой фуд-бар – недешевое удовольствие, но если у вас свадьба в морском стиле – это почти must have праздника.

Гриль

Барбекю – отличное решение для приема на свежем воздухе. Для гриля подойдет не только мясо, но и овощи или даже фрукты.

Екатерина Лозовая

Интересные и уникальные статьи про кейтеринг

[Error] 
Call to a member function GetLogin() on null (0)
/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/local/templates/content/header.php:88
#0: require
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/php_interface/include/events.php:352
#1: _Check404Error()
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/modules/main/classes/general/module.php:475
#2: ExecuteModuleEventEx(array)
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/modules/main/include/epilog_after.php:10
#3: require(string)
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/modules/main/include/epilog.php:3
#4: require_once(string)
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/footer.php:4
#5: require(string)
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/404.php:117
#6: require(string)
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/modules/iblock/lib/component/tools.php:66
#7: Bitrix\Iblock\Component\Tools::process404(string, boolean, boolean, boolean, string)
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/components/bitrix/catalog/component.php:111
#8: include(string)
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:594
#9: CBitrixComponent->__includeComponent()
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:653
#10: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, boolean)
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1039
#11: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, boolean)
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/blog/index.php:276
#12: include_once(string)
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/modules/main/include/urlrewrite.php:159
#13: include_once(string)
	/var/www/vhosts/vps-20170619185532.host4g.ru/m-catering.ru/bitrix/urlrewrite.php:2

Закуски на свадьбе

Напитки

И какое же свадебное застолье без напитков?! Общих правил не существует, остается только предполагать, что и в каких количествах предпочитают пить гости. Фактор времени года сыграет не последнюю роль. В знойный летний день безалкогольных напитков понадобится в два раза больше, чем для банкета, проводимого зимой. На выбор алкоголя этот фактор тоже окажет свое влияние, ведь крепких напитков летом придется подавать меньше.

Определиться с количеством напитков легко на основе примерного расчета, который предусматривает на двух человек:

1 бутылку шампанского,
1 бутылку вина (на долю красного приходится 70% предпочтений, а оставшаяся часть – белое),
0,5 л крепкого алкогольного напитка,
2 л безалкогольных напитков (в жаркие дни года рекомендуется умножить этот объем в два раза).

Роллы с креветками

Роллы с креветками относятся к традиционной японской кухне, но стали популярными и в нашей стране. Роллы достаточно сытные и вкусные. Приготовить их легко и просто, даже в домашних условиях.

Ингредиенты:

Лаваш — 4 небольших листа
Очищенные креветки — 400 г
Мягкий сливочный сыр – 300-400 г
Густой натуральный йогурт — 3–4 ст.л.
Кинза
Порошок карри — 1 ст. л.
Чеснок – 2-3 зубчика
Оливковое масло – 2 ст.л.
Соль
Черный перец

Приготовление:

Порубить мелко чеснок и обжарить на растительном масле в течение пары минут. Подсыпать приправу карри и томить еще секунд 20 на слабом огне. Убрать с плиты, добавить креветки и посолить по вкусу.

Смешать сыр и йогурт, добавить мелко порубленную кинзу, хорошо перемешать и посолить. Полученной массой смазать лаваш и немного поперчить.

На край лаваша разложить охлажденные креветки и свернуть лист в плотный ролл. Края обязательно соединить с помощью сырной массы.

Дать возможность настояться рулету в течение 6 часов, а перед тем, как поставить на стол, нарезать на роллы.

Греческие канапе

Греческие канапе являются оригинальным исполнением известного греческого салата, который любим многими. А, предлагаемый в рецепте соус, добавит вкусовым качествам канапе пикантности и оригинальности. Количество продуктов выборочное, в зависимости от числа гостей.

Ингредиенты:

Сыр фета
Помидоры черри
Свежие огурцы
Маслины
Для соуса
Лимонный сок — 1 ст.л.
Бальзамический уксус — 2 ст.л.
Оливковое масло — 4-5 ст.л.
Черный молотый перец
Зелень (петрушка, укроп, орегано)

Приготовление:

Сыр нарезать на большие кубики, а огурцы крупными кружочками. На шпажку надеть помидору, далее маслину, кружочек огурца и кубик сыра.

Для соуса мелко порубить зелень, влить уксус, масло, лимонный сок и поперчить по вкусу.

Практические советы

Планируя, какие подать свадебные холодные блюда и закуски, нужно учитывать множество нюансов

Еда, подающаяся в начале торжества, задает общий тон, поэтому важно не промахнуться и не разочаровать гостей

При выборе нужно следить, чтобы меню получилось разнообразным. Желательно включить в него варианты из мяса, птицы, рыбы, овощей. Не стоит делать упор на один компонент. Например, если на горячее предполагается подать рыбу и курицу, закусочный стол стоит сформировать из разных сортов мяса, подав колбасную нарезку, заливное, паштеты, а также различные блюда из морепродуктов.

Важен и ценовой вопрос. Наиболее экономичный вариант – курица и постная белая рыба. Чуть дороже обойдется говядина, свинина, баранина, недорогие морепродукты, красная икра. Самый роскошный стол включает закуски из зернистой икры, морских деликатесов, импортных копченостей, семги, осетрины и других ценных сортов рыб. Проще всего сделать разнообразные рулетики, которые пользуются неизменным успехом у гостей.

Полутвердый сыр натирается на мелкой терке, смешивается с чесноком, пропущенным через пресс, и небольшим количеством майонеза.
Смесь выкладывается на тонкие ломтики ветчины, холодного мяса, говяжьего языка или обжаренных пластиков баклажана и цукини.
Изделие сворачивается в виде рулетика, для большей надежности его можно сколоть зубочистками.

Очень эффектно смотрятся рулеты из блинчиков. Тонкие пресные блины смазывают паштетом или красной икрой, смешанной со сливочным маслом и лимонным соком. Конструкция плотно сворачивается, охлаждается и нарезается наискосок.

Для фуршетов можно приготовить разнообразные канапе. Среди самых интересных сочетаний:

свежие огурцы с соусом майонез и отварными креветками;
молодой картофель, нарезанный кусочками, политый оливковым маслом и посыпанный петрушкой;
кубики сыра, оливки и листья салата с соусом винегрет;
холодные мясные фрикадельки с кресс-салатом и сладким перцем;
ломтики дыни и пластинки копченого окорока;
копченый лосось с маслинами и ломтиками лимона.

Свадебный закусочный стол должен быть красивым и очень разнообразным. На 1 гостя приходится 200-300 г салатов, канапе, нарезок и других деликатесов.

Правила заказа свадебного банкета в ресторане

Проведение свадебного банкета в ресторане стало удобной традицией для молодоженов. Красиво украшенный зал, профессиональные повара, частичное или полное обслуживание – все это сразу решает многие вопросы, связанные с проведением торжества. Правила заказа в каждом заведении будут свои, но существуют общие принципы:

При встрече с администратором задавайте ему важные для вас вопросы. Подождите, пока не получите исчерпывающий ответ, прежде чем подписывать договор. Без него любые устные заверения и договоренности не имеют силы, поэтому с учетом интересов двух сторон он должен быть оформлен обязательно.
Обязательно следует спросить разрешения приносить собственный алкоголь или продукты, возможность использовать бенгальские огни, свечи либо другую атрибутику. Узнайте о размере штрафа за разбитую посуду, поломанную мебель, оплачивается сервировка стола отдельно или нет.
Продолжительность торжественного мероприятия не бесконечна, поэтому обязательно уточняйте, до какого времени следует завершить праздник.
В подавляющем большинстве случаев заведения требуют предоплату – это нормально, поскольку это служит гарантией, что при любом развитии ситуации потраченное на подготовку время будет окуплено.
Во многих заведениях уже рассчитан средний чек на одного гостя. Обговаривая детали меню при личной встрече, будьте готовы к тому, что сумма в нем увеличится.

Особенности

С давних пор на Руси свадьбу отмечали с размахом. Широкая славянская душа не в силах смотреть на пробелы на столах, поэтому они всегда буквально ломились от угощений.

Современные цены на продукты уже не позволяют большинству пар устроить такое застолье, но это и не требуется, ведь оно длится не несколько дней, как раньше, а всего 6-8 часов. И даже на такое время многие умудряются снабдить гостей всем необходимым и не только.

На весь банкет на каждого гостя потребуется подготовить около 1-1,5 кг блюд, при этом можно сделать и запас в 200-300 г, чтобы точно не оставить никого голодным.

Оптимальный порядок подачи блюд с усредненной величиной порции на одного человека выглядит следующим образом:

холодные закуски и нарезки в общих тарелках – 400 г;
порционные салаты – по 100 г на одну порцию, всего делают 2-3 разных салата;
горячие закуски – 200 г;
основное блюдо – 200 г + 100-150 г на гарнир;
десерты и фрукты – 200 г;
торт – 150-200 г.

Отдельно продумываются десерты, поскольку они могут быть представлены лишь тортом либо разнообразными лакомствами. Их либо разносят в общих или порционных тарелках после основного блюда, либо перед началом банкета размещают на отдельном так называемом сладком столе (кэнди-баре).

Столы необходимо сервировать и украсить таким образом, чтобы было сразу понятно, что проходит свадьба.

Блюда расставляются в четком порядке, между ними помещаются вазочки с цветами или другие украшения. Если свадьба стилизованная, то еда декорируется характерными для тематики деталями.

Примерное меню для свадебного банкета

Подбор свадебных блюд, дело хлопотное, в этом помогут уже готовые списки яств. Какие свадебные пункты меню будут уместны для холодных закусок: маслины, оливки, маринованные помидоры, грибы, греческий салат, салат с курицей, нарезки колбасы, рулета, малосольной рыбы, фаршированная рыба, блюдо с холодными морепродуктами. Первое горячее блюдо: запеченная курица + картофель в мундире. Второе горячее: рис и чалагач. В качестве десертного свадебного блюда – многоярусный торт, конфеты, фрукты.

Второй вариант меню домашнего свадебного стола

Что подойдет для свадебных холодных закусок: рыбные рулетики со сливочным сыром, ветчина, копченая рыба, пирожки с мясом, маленькие бутерброды с несколькими видами намазок, мясной салат, салат с морепродуктами, салат «Зима» с маринованными овощами. Первое горячее свадебное блюдо: куриные битки, запеченные с сыром и ананасами, с гарниром картофелем пюре. Второе горячее яство: свиные жареные стейки + рис. На свадебный десерт хозяева могут подать самодельные кексы, конфеты, фрукты.

Закуска «Тюльпаны»

Закуска ценится из-за оригинальной подачи. Фаршировать «тюльпаны» можно любыми начинками, в данном рецепте главным продуктом будет брынза. Помидоры следует выбирать плотные и удлиненных сортов.

Ингредиенты:

Помидоры — 7 шт.
Брынза — 300 гр
Зелень (петрушка, укроп)
Зеленый лук

Приготовление:

Брынзу размять вилкой и добавить мелко порубленную зелень. Чеснок измельчить, добавить к сырной массе и перемешать.

На помидорах сверху сделать глубокие надрезы в форме креста, обязательно следить чтобы «лепестки» не сломались. Чайной ложкой аккуратно убрать семена и перегородки, после хорошо просушить плоды, особенно внутри. Начинить «бутоны» сырной массой и слегка прижать «лепестки».

Разложить помидоры на тарелку, добавить к каждому «бутону» зеленый лук, имитируя стебель. По желанию украсить зеленым горошком, кружочками огурца или кукурузой.

Домашнее торжество

Дома обстановка всегда теплее и радушнее, чем в шумном зале ресторана: гости не чувствуют скованности и могут веселиться до упаду. А домашние блюда обладают каким-то совершенно особенным, неповторимым вкусом, ведь в каждое из них вложена частичка души. Итак, у вас намечается свадьба в узком кругу, и необходимо продумать свадебное меню на 20 человек дома. Мы вам в этом с удовольствием поможем!

Составление списка блюд и продуктов

В первую очередь составьте список блюд, которые вы хотели бы видеть на праздничном столе, определите количество порций и необходимых продуктов. Ориентируйтесь на такой план:

Холодные закуски: 1 — 2 блюда из рыбы, 1 — 2 блюда из мяса, 2 — 3 вида салата, сыр, овощи.
Основные блюда – 2 — 3 вида: рыба, мясо, птица.
Десерты: мороженое, пирожные, фрукты, сладкая выпечка.
Напитки: алкогольные и безалкогольные.

Составляя меню, попутно напишите, какие продукты вам потребуется купить заранее. Определите ассортимент и количество напитков, которые вы предложите гостям. Перед приходом гостей поставьте на стол холодные закуски, напитки и ассорти из фруктов. Самый удобный вариант – когда вазочки и салатницы с одинаковыми блюдами повторяются через 6 — 8 мест.

Примерный вариант меню

Вам не придется ломать голову над составлением меню, мы предлагаем вам уже готовый вариант:

Свадебный каравай.
Бутерброды с ветчиной, сыром и грибами.
Бутерброды с окороком и майонезом.
Печеночный салат.
Судак в винном соусе.
Салат из цветной капусты.
Салат из огурцов и помидоров.
Запеченная рыба.
Индейка с рисовой начинкой.
Шоколадное мороженое.
Ореховый торт.
Творожник с мармеладом и изюмом.
Медовик с грецкими орехами.
Черный кофе.
Апельсиновый сок.
Свежие фрукты.

Несмотря на то, что все блюда несложно приготовить в домашних условиях, меню получилось очень изысканным.

Свадебные закуски на стол: 4 тренда в меню

«На один укус»

Минимализм, удобство и эстетическое наслаждение – в этом назначение закусок на свадьбе «на один укус».

На праздничных свадебных столах они смотрятся очень эффектно.

Поиграйте с оттенком блюд на свадьбе, формой, составом ингредиентов.

Общий стиль может даже соответствовать цвету и концепции вашей свадьбы.

Крошечные угощения в свадебном меню – это настоящие произведения искусства, способные удовлетворить самый изысканный вкус.

«Тарелка» из закусок

Сладкие столы, лимонадные бары… к списку «вкусных» свадебных зон можно добавить еще не менее оригинальный – свадебный стол с закусками.

Закуски на свадьбу могут быть любыми.

Важно продумать до мелочей: как это сделать?

Тарелка, красивый и необычный поднос, оригинальная подставка, целый закусочный стол – зона должна радовать глаз.

Кейтеринговые компании создают настоящие дизайнерские арт-объекты из свадебного меню.

Идея – к каждому блюду на свадьбе можно прикрепить подставку с названием и составом закуски.

Закуски в шотах и ложках

Свадебные закуски, которые подаются в специальных ложках и миниатюрных стаканчиках – одно из модных направлений.

Форма подачи станет оригинальным решением как для холодных блюд, так и теплых и даже супов, вроде гаспачо.

Ингредиенты могут быть самые разнообразные и поражающие воображение – от овощей с мясными соусами до морепродуктов.

Закуски-гриль

Шашлычки и закуски на гриле – прекрасное решение для угощения гостей на летней свадьбе.

Причем для приготовления используется не только мясо, это огромный выбор свежих овощей, ароматного сыра, сочной рыбы, вкуснейших морепродуктов.

Все вместе в виде ассорти подавайте украшенное свежей зеленью.

Можно приготовить миниатюрные закуски-гриль – это одно сплошное удовольствие!

Свадебное меню 2021: идеи и тренды

Свадебное меню с каждым годом становится все более изощренным: молодожены хотят не просто щедро накормить гостей, но и удивить их кулинарными шедеврами, необычным оформлением блюд и оригинальными идеями. YesYes подготовил для вашей свадьбы список самых интересных трендов и идей для свадебного меню в 2021 году.

Индивидуальные закуски

Чаще всего на банкетах разнообразные закуски подаются в общих тарелках. Но тренды 2021-го предлагают добавить гостям больше мобильности, сервируя свадебные закуски в отдельные коробочки или стаканы. Во-первых, это уменьшит столпотворение возле самых популярных блюд, так как схватить коробочку куда быстрее, чем накладывать свою порцию щипцами. Также это уменьшит количество остатков – гости не будут накладывать лишних угощений, которые могут так и остаться несъеденными, если вдруг блюдо из свадебного меню придется не по вкусу. Во-вторых, это выглядит гораздо аккуратнее и чище. К тому же картонные коробочки для закусок можно оформить в цветах вашей свадьбы или добавить забавные принты. А в-третьих, не забываем о влиянии коронавируса на свадьбы: индивидуальные порции куда безопаснее 🙂

Вегетарианские мотивы

В поддержку тренда на экологичность и осознанность все большую популярность приобретают вегетарианские и веганские блюда в свадебном меню. Совсем необязательно быть противником мяса, чтобы получать удовольствие от такой кухни: даже убежденным мясоедам может быть интересно попробовать овощные альтернативы привычным блюдам или beyond meat 🙂 Кроме того, вегетарианские блюда выглядят очень цветными и яркими, так что они точно разнообразят палитру вашего стола.

Вы можете разнообразить классическое свадебное меню вегетарианскими блюдами в качестве эксперимента, даже если ни вы, ни ваши гости не придерживаются такой диеты в обычной жизни. Такое решение сделает меню на свадьбе более легким, свежим и разнообразным. Как насчет мини-бургеров с сейтаном, паниром или тофу вместо говяжьей котлеты? Или чего-то более элегантного, вроде запеченной рикотты с имбирной сальсой и чипсами персика? Такие закуски наверняка подогреют любопытство гостей. Чтобы придать таким блюдам сытности, пригодятся нут, чечевица, авокадо.

Интересной идеей будет организовать на свадьбе хумус-бар с разными добавками (например, свекла для придания розового цвета), питами и соломкой из моркови и сельдерея. А уж из-за ананаса в чили, зажаренного на гриле в качестве гарнира к основному блюду, гости и вовсе будут в экстазе 🙂

Разнообразие десертов

При составлении сладкого меню на свадьбу не можете определиться: шоколад или ягоды? Классическая начинка или что-то модное и необычное? Зачем останавливаться на одном варианте при планировании свадебного меню 🙂

Сейчас в моде отдельная сладкая зона с разнообразными десертами на один укус.Благодаря такому варианту вы сможете порадовать гостей и классическими вкусами, и новыми оригинальными решениями. А еще это значительно упростит вам выбор, ведь не нужно останавливаться на одном конкретном варианте и переживать, что он не понравится гостям.

А вот свадебный торт – это отдельная история. В последнее время кондитеры экспериментируют не только с уникальным дизайном, но и с необычными начинками и вкусовыми сочетаниями: лаванда, матча, мята, голубой сыр с грушей, морковные коржи с корицей и другие непривычные варианты.

Мы все же советуем выбирать для свадебного меню не слишком новаторские вкусы для торта, ведь он имеет огромное значение и будет обидно, если гости его просто не съедят. Как компромисс – сделайте верхний маленький ярус с необычным вкусом, а для больших выбирайте классику, которую любят все. Либо оставьте экспериментальные сочетания для маленьких десертов, о которых мы говорили выше 🙂 Так гости смогут попробовать что-то новое, но не останутся без десерта, если необычный вкус не понравится.

Станция приготовления коктейлей

Зона, где гости могут сами приготовить себе напитки, станет интересным развлечением и позволит им проявить свои таланты. Если смешивать коктейли довольно трудно, так как это требует определенных навыков и сноровки, то украшать их – это куда приятнее и интереснее. Такой трюк подойдет и для безалкогольных напитков: например, на зимней свадьбе отлично впишется зона с какао и горячим шоколадом. Помимо резервуаров с самими напитками, расставьте на столе зефирки, корицу, гвоздику и другие специи, тертый шоколад и различные сиропы.

Особенно кстати такая идея придется, если до этого вы планируете устроить бармен-шоу или мастер-класс по смешиванию напитков. Наверняка после такого зрелища желающих попробовать свои силы прибавится 🙂

Ночной перекус

Готовы поспорить, что и вы с женихом, и гости успели соскучиться за вечеринками за время карантина 🙂 Поэтому предусмотри вариант, что вам не захочется расходиться через пару часов свадебного банкета.

Если вы готовы на show must go on с танцами и весельем до самого утра, то необходимо подумать и о дополнительном разделе свадебном меню. Чтобы выстоять на танцполе всю ночь, потребуется энергия, но блюда, как на классическом ужине, не подойдут. Сделай ставку на сытные снеки, возможно, даже не особо полезные. Уверены, даже после элегантной официальной свадьбы, никто не будет против перекусить в распал вечеринки бургером, картошкой фри или куриными ножками в панировке – у такого контраста есть свой шарм 🙂 Пусть еда в меню будет достаточно удобной, чтобы обойтись без сервировки и столовых приборов.

Не забудь прикинуть количество гостей: наверняка, допоздна останутся не все. Однако не сбрасывай со счетов поколение постарше – иногда они готовы к вечеринкам до упаду даже больше, чем ваши друзья-ровесники 🙂 Проще всего будет заранее уточнить у гостей, кто из них готов к такому танцевальному марафону, но не рассчитывай, что цифра будет окончательной. У кого-то могут возникнуть непредвиденные дела, а кто-то наоборот, войдет во вкус уже на самом празднике.

Не только мясо

Тяжелые мясные закуски, нарезки, горячее – в нашей стране любят делать свадебное застолье сытным, чтобы точно никто не ушел голодным 🙂 Однако это чревато тяжестью и пассивностью. Ну кто захочет прыгать на конкурсах от ведущего после такого плотного свадебного ужина?

В теплый период большой популярностью будут пользоваться более легкие и свежие блюда. Кроме мяса стоит использовать рыбу и морепродукты, злаки, свежие овощи, ягоды и фрукты – это не только “облегчит” свадебное меню, но и будет полезно для здоровья и общего самочувствия гостей после застолья. Мясо оставь в меню для одного из вариантов горячего и одного вида закусок.

При составлении легкого свадебного меню обращай внимание на салаты с легкими натуральными заправками (майонез не только утяжеляет пищу, но и может испортиться на жаре). Также все чаще в кулинарии используются ранее непопулярные в нашей кухне ингредиенты: например, сельдерей, пастернак, фенхель и грибы. Обсуди с вашим банкетным менеджером или кейтерингом, как можно интересно обыграть такие продукты, чтобы разнообразить свадебный стол.

Внимание безалкогольным напиткам

За просчетом количества алкоголя на свадьбу нельзя забывать и о безалкогольных напитках! Особенно этот пункт важен, если вы планируете свадьбу жарким летом или в списке ваших гостей много людей, которые не слишком увлекаются вином и крепкими напитками.

Чтобы свадебное меню напитков не ограничивалось минералкой, соками и морсом, можно продумать и более оригинальные идеи. Например, все большую популярность приобретают моктейли – это безалкогольные твисты на классические коктейли или оригинальные рецепты. Главная фишка в том, что выглядят они, совсем как напитки в дорогом баре, но при этом безвредны для здоровья, не содержат в себе под тысячу калорий и помогут освежиться без похмелья на следующее утро.

В тренде на свадьбах и милкшейки. Вы можете предложить гостям разнообразные фруктовые и ягодные молочные коктейли, которые приглашенные смогут украсить по своему вкусу 🙂

И куда без летней классики? Лимонады придутся по вкусу гостям, особенно если вы выберете для свадебного меню необычные ингредиенты и сочетания: арбуз с базиликом, малина с грейпфрутом, огурцы, клюква с розмарином – поле для экспериментов бесконечно!

Идеальным меню свадебная подготовка не заканчивается 🙂 Воспользуйся нашим Списком дел невесты, чтобы быть уверенной, что не забыла ни одной важной детали!

Каким должен быть свадебный фуршет

Понятие «свадебный банкет» известно всем — это продолжение свадебного торжества после официальной части в ЗАГСе. А что же такое фуршет? Свадебный фуршет – это легкое времяпрепровождение с закусками и слабоалкогольными напитками. Тут на первом месте общение, а не еда. Не предусмотрены посадочные места, что позволяет легко передвигаться от стола к столу, выбирая себе напитки, закуски и собеседников. Фуршет можно сделать прелюдией перед банкетом или же полноценным вариантом празднования, если Вы не хотите помпезную свадьбу. Длительность такого мероприятия – не больше 2-х часов. Стоит отметить, что в данной статье мы поговорим о фуршете именно как о полноценном способе праздновании свадьбы.

В любом случае нужно правильно спланировать меню и антураж.

1. Стол

Столы могут быть любой формы (квадратные, прямоугольные, круглые и т.д.), но они должны быть правильно расставлены: 1,5 метра от стены, чтобы присутствующие могли свободно перемещаться. Гости должны иметь доступ ко всем четырем сторонам стола для свободного передвижения без столпотворений.

Стоит поставить несколько табуреток или стульев для тех, кому захочется присесть, особенно, если на празднестве есть пожилые люди.

2. Скатерть

Хорошо смотрятся кружевные, а также льняные скатерти, но если на них прольют красное вино, то все время, пока идет мероприятие, это пятно будет красоваться на праздничном столе. Поэтому можно остановить свой выбор на темных цветах – синий, бордовый, темно-розовый и другие. Традиционным цветом скатерти для свадебного фуршета является белый, напитком же — шампанское.

По эстетическим соображениям, от скатерти до пола должно остаться 5-10 см. Ножки столов должны быть прикрыты, например, бахромой.

3. Сервировка

Что касается сервировки стола, то она должна быть практична. На обоих концах стола можно поставить необходимую посуду (тарелки, бокалы для шампанского, вилки, рюмки, стаканы) и салфетки. Закуски и блюда нужно ставить с двух сторон, соблюдая симметрию, чтобы гостям не пришлось толпиться в ожидании огромной очереди. Первый ряд – небольшие тарелки, дальше – глубокие блюда и салатницы. Края столов должны быть свободны, чтобы гости могли поставить свои приборы.

Другой вариант – несколько столов. Один – для чистой посуды, и помните, что столовых приборов, бокалов и тарелок должно быть больше, чем гостей. Другой стол – для закусок и блюд, третий – для напитков, а четвертый можно поставить для грязной посуды (само собой, с тем условием, что его будут регулярно убирать, и горы посуды там не успеют скопиться).

Столовые приборы должны быть завернуты в салфетки. Другой вариант – расположить вилки ребром друг за другом, накрыв салфеткой. То же самое можно сделать с другими приборами. Хотя, исходя из названия, «A-la fourchette» переводится как «на вилку». Именно вилка является главным столовым прибором на фуршетах.

Для небольшого мусора, следует поставить маленькие пиалы или тарелки, например, для косточек. Можно поставить небольшие мусорные ведра рядом со столами.

4. Закуски

Теперь по поводу закусок. На человека нужно рассчитывать примерно 400-500 грамм разных закусок. Каждое блюдо стоит на своем месте: мясо, овощи и рыба выкладываются на один сектор стола в центре, а закуски выкладывают ближе к краю, салаты ставят вглубь стола, а для сладкого можно поставить отдельный стол.

Если Вы хотите выставить, помимо тарталеток с салатами, нарезок и канапе, горячие блюда, то они должны быть уже порезанными, порционными. Например, небольшие кусочки шашлыка, нанизанные на деревянные палочки или запеченное филе красной рыбы под соусом и многое другое. Внимательно нужно отнестись к приборам, которыми надо будет брать разные лакомства — к каждому блюду соответствующий прибор. Соусы ставят рядом с блюдом, под которое они нужны. Соль и перец тоже не забываем, размещая их на равных промежутках друг от друга.

Хороши в качестве закусок различные тарелки – сырная, мясная, фруктовая, рыбная, овощная — тут уж на Ваш выбор. Зато каждый найдет что-то себе по вкусу, благодаря различным видам сыра, мяса, рыбы и прочего.

5. Напитки

Теперь о напитках. Традиционными напитками на свадебных фуршетах считаются вино, коктейли и шампанское. Если у Вас в закусках затесалась селедка, то под нее лучше подать водку. Только если Вы подаете крепкие напитки, не стоит забывать о том, что гости могут «налягать» именно на них, а это не банкет. Поэтому количество алкоголя, который Вы планируете выставить на стол, нужно просчитывать, чтобы не испортить себе праздник. Все-таки фуршет не предусматривает блюд для крепкого алкоголя.

Если Вы подаете сладкое или полусладкое свадебное шампанское, не забудьте подать для закусок конфеты, фрукты, мороженое и неострые сорта сыра. Выигрышный вариант — поставить на стол корзины из конфет, они не только подчеркнут оформление Вашего стола, но и каждый гость сможет насладиться этими лакомствами.

Соки, компоты и другие прохладительные напитки принято разливать по кувшинам или по фужерам, а минеральная вода ставится в бутылках. Крепкий алкоголь тоже можно разливать по рюмкам и стаканам, а можно просто подавать на стол в бутылке или в графине.

6. Украшение стола

Украшение стола – это олицетворение эстетики и торжественности мероприятия. Композиции из цветов и конфет могут оставить очень красочное впечатление у Вас и Ваших гостей. Фуршет – не банкет, но это не значит, что он менее красочен и ярок. Корзины из конфет могут украшать как стол с закусками, так и сладкий стол.

7. Увеселительные мероприятия

Не забывайте о музыке – это очень важный момент. На банкете обычно есть ведущий с конкурсами и прочими увеселительными штучками. На фуршете это не принято, поэтому можно ограничиться музыкой. Хотя никто не запрещает на пару часов заказать услуги ведущего. Главное — чтобы он не был навязчив, и его программа служила как бы фоном этого мероприятия.

И, напоследок. Сам фуршет организовывает ресторан, где Вы собираетесь его устраивать, но ведь очень хорошо разбираться во всем самому. Организация фуршета в ресторане стоит сейчас довольно дорого, но работники этих заведений прикладывают все меньше стараний в сервировке стола и приготовлении блюд, даже больше – пытаются урезать порции еды и напитков. Поэтому, если Вы сумеете дать понять, что Вас не проведешь, то будьте уверены, Ваш банкет организуют на высшем уровне!

Фуршет – веселый, практичный и красивый вид празднования любого мероприятия, в том числе и свадьбы. Во-первых, количество приглашенных гостей может увеличиться вдвое; во-вторых, каждый найдет себе интересного собеседника, потому что часто людям, сидящим рядом за столом, не о чем даже поговорить друг с другом. К тому же разнообразие блюд не уступает банкету — даже Ваши вегетарианские друзья и родственники смогут найти блюда и закуски по вкусу.

Устраивая свадебный фуршет, обращайте внимание на каждый из вышеперечисленных параметров. Каждая мелочь всегда очень важна. Удачи в организации и праздновании свадьбы!

какие закуски и салаты приготовить для свадебного стола? Как составить банкетное меню? Фрукты и блюда для банкета

Свадьба – это одно из самых прекрасных событий в жизни каждого человека. Для жениха и невесты крайне важно, чтобы все этапы торжества проходили по запланированному сценарию. Для исключения казусов каждый этап свадебной церемонии планируется заранее, решается масса сопутствующих организационных вопросов.

Современные пары предпочитают устраивать громкие и яркие свадебные торжества, где банкетная часть играет очень важную роль. Как раз в этом деле возникает масса вопросов. Требуется составить грамотное меню, выбрать интересные блюда, которые будут не только вкусными, но и станут дополнительным украшением столов. Важно, чтобы приглашенные гости остались довольными и сытыми. Поэтому молодожены должны определиться не только с видами угощений, но и с их количеством.

Сколько должно быть блюд?

Профессионалы по подготовке свадебных мероприятий утверждают, что в банкетном меню должны присутствовать взаимозаменяемые блюда. Тем самым виновники торжества смогут угодить всем гостям, ведь каждый человек имеет свои определенные вкусовые предпочтения. Выбранное меню должно быть сбалансированным, но при этом весьма разнообразным. В списке обязательных яств должны присутствовать легкие закуски и фрукты.

Некоторые считают, что провести свадебное застолье можно в домашней обстановке. Родные стены позволяют родственникам и друзьям виновников торжества чувствовать себя как дома. Считается, что и с вопросом свадебного меню никаких проблем не возникнет. Но на самом деле банкетная часть превращается в сложную рутинную работу. Для начала необходимо определиться с количеством приглашенных гостей. Большая квартира или дом позволяют накрыть свадебный стол максимум на 30 человек. Далее выбираются праздничные блюда. Кроме аромата и божественного вкуса, приготовленные угощенья должны иметь праздничный внешний вид.

Если принять во внимание эти нюансы и представить в реалии процесс готовки, то становится понятным, что лучше всего заказать банкетную часть в небольшом кафе или снять малый зал в ресторане. Тем более что администратор выбранного заведения поможет будущим супругам согласовать меню, подскажет, какие лучше всего заказать угощенья и уточнит их порционность. Самое главное, что после праздничного застолья не придется убирать за гостями стол и перемывать гору посуды.

При согласовании свадебного меню каждый этап просчитывается до мелочей. Поэтапная подача яств на столы происходит практически поминутно. За весь банкет по стандарту происходит примерно пять смен блюд. Этот нюанс положительно сказывается на настроении гостей. С каждой подачей они становятся более веселыми и активными, что направляет их на принятие участия в праздничных конкурсах. Довольно часто в свадебных катаниях принимают участие не все приглашенные гости. После загса и небольшой прогулки многие уезжают в ресторан и на месте ожидают появления молодых супругов. На этот случай также требуется предусмотреть небольшой фуршетный стол. Легких закусок и фруктов будет вполне достаточно.

Чтобы понять, сколько блюд требуется поставить на праздничный стол, для начала требуется определиться с количеством приглашенных гостей. Если свадебное мероприятие проводится в ресторане, то с размерами блюд помогут определиться администраторы. Первыми подаются закуски, далее салаты. После на стол приносят первое горячее блюдо, затем второе. Завершает праздничный банкет свадебный торт. Стоит отметить, что минимальный вес торта должен составлять семь килограмм, по крайне мере, на 30 приглашенных гостей его точно хватит.

Если свадебный стол планируется проводить в домашней обстановке, то в количестве блюд можно сделать некоторое ограничение. Например, закуски и салатную част подать вместе, на горячее предложить одно блюдо, десерт, соответственно, в виде свадебного торта.

Правила составления

Чтобы составить грамотное меню для свадебного торжества, необходимо обратить внимание на некоторые важные критерии.

Для начала следует определиться с точным количеством гостей, которые будут присутствовать на банкетной части. Бывают ситуации, когда человек в силу обстоятельств не может присутствовать на свадебном застолье, когда другие, наоборот, могут приехать только к праздничному пиру.
Важно заранее обговорить с ведущим свадебного мероприятия длительность времени запланированной праздничной программы. Благодаря подробной информации администратор сможет скомпоновать и расставить последовательность подачи блюд с учетом временного интервала.

Заблаговременно согласовать меню с администрацией ресторана.
Составить список требуемых для банкета продуктов, чтобы заранее их доставить.
Принимая во внимание имеющиеся цифры, составить примерный расчет свадебных угощений на одну персону.

После согласования основных критериев следует перейти к подробному списку угощений для банкета.

Первая подача должна быть освежающей. Холодные закуски, канапе, бутерброды и просто нарезки слегка накормят гостей и направят их настроение в гущу праздничной программы.
Через некоторое время подаются более сытные блюда – салаты. Они должны быть разными, например, мясной, вегетарианский, грибной и из морепродуктов.
К середине праздника на столы подается первое горячее блюдо. В большей степени предпочтение отдается мясным кулинарным шедеврам, например, запеченный поросенок. Овощи в этой красоте присутствуют в качестве съедобных украшений.
Второе горячее должно быть менее сытное, так как при первом горячем организм гостей достаточно насытился.
Завершает банкетное меню свадебный торт.

Современные пары не имеют возможности всецело заниматься свадебной подготовкой, поэтому обращаются в специальные агентства по проведению торжеств. Профессиональные организаторы объяснят, как правильно накрыть праздничный стол.

Примерное меню

Современная молодежь все чаще старается проводить свадебные мероприятия летом на природе, например, на даче возле дома. Невеста может нарядиться в шикарное легкое платье и блистать вместе с солнечными лучами во время гуляний. Именно летняя пора как никогда может поставить в тупик будущих супругов при составлении банкетного меню. Чтобы не ударить в грязь лицом, лучше всего заранее ознакомиться с возможными вариантами блюд.

Пример.

Закуски. Данный этап угощенья наступает практически сразу по приезду новобрачных. На стол подаются колбасные и мясные нарезки, рыба разных сортов, овощной рулет из лаваша, хлеб нескольких видов и различные соусы.

Салаты. После того как гости слегка перекусили и немного потанцевали, наступает второй этап подачи блюд. Свадебный фуршет дополняется мясным и овощным салатом. Теплая печень с кусочками лука произведет бодрящий эффект и будет незаменима в качестве мясной закуски. Украсит праздничный стол шашлык из овощей и судак.

Горячие блюда. На свадьбу принято готовить только самые лучшие блюда мировой кулинарии, но при этом можно сделать акцент на кухне разных народов. Например, к русской кухне добавить французскую или узбекскую. Особенно этот нюанс касается горячих блюд. Гости с огромным удовольствием отведают английские стейки или кавказские шашлыки. Угостятся фаршированной уткой, запеченной грудинкой и пловом.

Десерт. Важно помнить, что испортить свадебный праздник на природе может сильно сладкая выпечка. Во всем должна быть мера. Во главу торжественного мероприятия выносится свадебный торт, который жених и невеста вместе разрезают. Пока гости наблюдают за этим процессом, оформление на столах меняется. В небольших подставках располагаются тарталетки и маленькие капкейки. Подается блюдо с фруктовым салатом и маффины. В качестве напитков для теплого времени года подойдет лимонад и минеральная вода.

На многих свадьбах присутствуют маленькие дети, для них составляется отдельный детский стол, где все вышеуказанные блюда подаются в мелко нарезанном виде. Меню для зимней свадьбы, несмотря на разнообразие кулинарных шедевров, не так обширно, как для летнего варианта, и все же имеет свои определенные качества.

Закуски. Для начала свадебного банкета подойдут канапе с копченостями, бутерброды с красной и черной икрой, мясная и сырная нарезки.

Салаты. В ожидании горячих блюд гостей следует немного покормить. Достаточно подать на столы овощной салат с руколой и Моцареллой, «Греческий» с маслинами и нарезанный мраморный сыр с цикорием.

Горячее. Самые ожидаемые блюда гостей стоит подавать в середине праздника. Особой популярностью для зимних свадеб пользуются прожаренный себас с овощной добавкой и грудка, фаршированная грибами.

Десерт. Традиционно на сладкое подается свадебный торт. В качестве напитка гостям наливают чай или кофе.

Наиболее простое меню следует составлять в случае ограниченного бюджета. Для минимальной суммы банкета подойдет пара салатов и несколько тарелок закуски. На горячее можно выбрать наиболее простое блюдо из привычной всем русской кухни. Десерт возможно ограничить только свадебным тортом.

Интересные рецепты

Проведение банкетной части на природе либо дома позволит будущим супругам значительно сэкономить семейный бюджет. Меню, приготовленное своими руками, несмотря на простоту исполнения, будет веять теплом и уютом домашней обстановки. Чтобы поразить приглашенных гостей, следует подыскать особенные рецепты, время приготовления которых занимает минимум времени. Например, армянский рулетик.

Для приготовления этого шедевра потребуется:

лаваш армянский – 4 листа большого размера;
плавленый сырок – 300 г;
укроп;
филе семги или форели – 400 г.

Процесс приготовления не требует много сил.

Разложить на столе лист лаваша. Сверху нанести тонкий слой плавленого сыра.
Далее сырная поверхность посыпается мелко порубленным укропом.
Затем раскладывается тоненькая нарезка из красной рыбы.

После приготовления основной части рулетик требуется завернуть в трубочку, но так, чтобы содержимое не съехало и сильно не скукожилось. Приготовленная закуска помещается в холодильник. Перед самой подачей рулет нарезается небольшими кусочками и выкладывается на тарелку. Украшением могут послужить разрезанные напополам помидоры черри и зеленый лук. В качестве основного блюда можно рассмотреть куриную печень с беконом.

Чтобы приготовить его, потребуется:

печень куриная – 1 кг;
бекон – 15-20 пластов;
имбирь – 200 г;
соевый соус – 2 ст. л.;
соль и перец – по вкусу;
красное вино – 3 ст. л.

Приступаем к приготовлению.

Для начала необходимо подготовить куриную печень. Ее необходимо промыть под проточной водой, посолить и поперчить.
Далее самый интересный шаг приготовления. В каждую пластинку бекона заворачивается кусочек куриной печени и закрепляется с помощью деревянной шпажки или зубочистки.
Полученные конвертики необходимо разложить на противне, сверху полить особым соусом. Для его приготовления необходимо тщательно перемешать соевый соус, имбирь и вино.
Заготовка отправляется в духовку на полчаса. На стол подается в горячем виде. Украшением могут послужить свежие овощи.

Стандартная фруктовая корзина на свадебном столе слегка надоела, но без этих продуктов обойтись никак нельзя. Поэтому гостям можно предложить десертный салат из фруктов.

Для приготовления потребуется:

яблоки – 10 шт.;
киви – 5 шт.;
груши – 5 шт.;
бананы – 5 шт.;
грецкие орехи – 200 г;
апельсин – 1 шт.;
йогурт – 0,5 л;
сахарная пудра – по вкусу.

Требуется внимательно рассмотреть этапы приготовления фруктового салата.

Заготовленные фрукты необходимо нарезать маленькими кубиками, перемешать и разложить в порционные тарелочки.
Сахарная пудра и йогурт требуется взбить и полученной массой полить разложенные ингредиенты.
Каждая гостевая тарелочка украшается посыпкой в виде грецких орехов. Приготовленный салат требуется поставить в прохладное место, после чего он подается гостям на десерт.

В кулинарном мире можно найти множество рецептов для оформления свадебного стола, при этом они получаются не только красивыми, но и очень вкусными.

О том, как правильно составить меню для свадьбы, смотрите в следующем видео.

13 удивительных закусок для свадебной вечеринки поздно вечером

Примерно час ночи. Диджей все еще крутит ваши любимые хиты, а гости по-прежнему веселятся с вами на танцполе, но есть еще одна вещь, которая должна идеально закончиться вечером: вечерние свадебные закуски.

Ваши гости отлично потренировались на танцполе, а это значит, что они сожгли много калорий, которые съели ранее. Почему бы не угостить их ночным топливом на последний отрезок ночи?

Вот 13 вкусных угощений, за которые ваши гости будут вам благодарны.

1. Тако

Кто серьезно не любит тако? Это легкая закуска, которую можно приготовить разными способами. Их можно сделать с карне асада, аль пастор, карнитас и многими другими блюдами, которые понравятся вашим гостям. Лучше всего то, что их легко есть, и после них не нужно много убирать. Это одна из наших любимых закусок для поздней свадьбы.

Фотография предоставлена магазином EricksonDesign на Etsy.com
2. Попкорн
Попкорн давно стал закуской для любого случая.Его легко приготовить, и его можно сделать во многих вариантах. Вы можете настроить автомат для попкорна, чтобы ваши гости могли сами его взять, и вы даже можете создать индивидуальные коробки для попкорна со своими инициалами на них, чтобы добавить приятный индивидуальный штрих.
В попкорне замечательно то, что в него можно добавлять различные порошковые начинки, чтобы придать ему любой аромат. Вот список из 50 рецептов ароматного попкорна, которые подскажут вам отличные идеи.
Фото предоставлено Southernfatty.com
3.Мягкие крендели
Подарите своим гостям углеводы с этой свадебной закуской для поздней ночи. Миниатюрные мягкие крендели с горчицей или сырным соусом, если вы любите приключения, — отличный перекус, который позволит вашим гостям заправиться и вернуться на танцпол.
Фото любезно предоставлено FuelForWellness.com
4. Ползунки для курицы и вафли
Вы хотите завтрак или ужин? Курица и вафли решают эту проблему, объединяя два вкусных блюда для создания сладкого и соленого блюда.Если раньше у вас не было курицы и вафель, сделайте себе одолжение и отправляйтесь в местное заведение. Это может прозвучать странно, но сочетание вкусов работает отлично — и их использование в виде слайдера упрощает употребление в пищу.
5. Шашлык для шашлыка
Вот еще одна из замечательных закусок для вечерней свадьбы, которую можно приготовить по-разному. Выбирайте шашлык из мяса или смешайте его с жареными овощами.
Есть много вариантов их комбинирования, поскольку есть различные виды мяса, птицы или рыбы, а также множество овощей.Их просто и легко съесть вашим гостям. В конце концов, кто не любит мясо на палочке?
Фото любезно предоставлено TheEveryDayHostess.com
6. Ковши для жареного сыра и томатного супа
Американская классика! Эти двое идут вместе, как горох в стручке. Дождливые дни всегда были лучше, когда у тебя были такие, верно? Кроме того, какая простая и легкая закуска для ваших гостей. Гарантированно, что этот вариант согреет их душу и даст им дополнительный заряд энергии, чтобы танцевать всю ночь напролет.
Фото предоставлено Pinterest.com
7. Кофе и пончики
Когда они устанут, поразите своих гостей порцией кофеина и сахара, чтобы дать им второе дыхание. Вы можете проявить творческий подход к этой закуске и предложить дырочки от пончиков и эспрессо, или вы можете пойти с большими пончиками и большой чашкой кофе. В любом случае, ваши гости будут благодарить вас за эту дополнительную энергию, чтобы поддержать их.
Фото предоставлено SeriousEats.com
8.Кесадилья
Эти сырные угощения непременно вызовут улыбку у ваших гостей. Сделайте их с простым сыром или смешайте с мясом и сальсой. Вы можете сделать их по-разному в зависимости от предпочтений ваших гостей. Вы можете добавить сальсу, гуакамоле и сметану сбоку для макания. Кесадилья — это простые и легкие закуски, которые понравятся каждому.
Фото любезно предоставлено DaysOfTheYear.com
9. Бутерброды с мороженым
Нет ничего вкуснее сливочного мороженого, сложенного между двумя свежеиспеченными печеньями.Это идеальный сахарный прилив, чтобы вернуть гостей на танцпол и вечеринки всю ночь.
Вы можете приготовить их заранее или заказать бутерброд с мороженым с различными вкусами печенья и мороженого на выбор ваших гостей. Мы все время от времени мечтаем о полуночной миске мороженого. Почему бы не приготовить это блюдо для вечерней свадьбы?
10. Пицца
То есть… это пицца. Всем это нравится. Его легко есть, и это можно сделать разными способами.Подарите своим гостям кусок пиццы на ночь, чтобы утолить голод.
Прелесть пиццы — это разные начинки, с которыми вы можете сочетаться. Или можете попробовать классический сырный пирог. Что бы вы ни выбрали, ваши гости обязательно будут счастливы, что вы приготовили эту закуску для вечерней свадьбы.
11. Слайдеры для бургеров
Эти мини-бургеры, похожие на слайдеры с курицей и вафлями, обладают отличным вкусом. Подарите своим гостям лакомство с помощью ползунков на 2-3 укуса, которые помогут избавиться от чувства голода.
Также: предложите это с картофелем фри, если хотите! Вы можете приготовить их с сыром, чили или овощами или без них.
Фото любезно предоставлено tastemade.co.uk
12. Макароны и сыр в рожке
Сделайте изюминку великой американской классики, наполнив рожок макаронами и сыром. Об этом обеде одной рукой определенно заговорят ваши гости (конечно, после того, как они его съедят). Это также идеальная закуска, достойная Instagram.
Фото любезно предоставлено Pinterest.com
13. Печенье и молоко
Есть действительно комбо получше? Откусите от этого шоколадного липкого печенья и запейте его стаканом холодного молока. Если Дед Мороз одобрит, то как можно не согласиться?
Пожалуй, одна из самых простых закусок для вечерней свадьбы в нашем списке. Молоко и печенье — это простое угощение, которое вернет ваших гостей в их детство. Этого достаточно, чтобы дать им толчок, чтобы они продолжали работать!
Свадебные закуски поздно вечером: заключение
У ваших гостей болят ноги, они потные, у них оборваны галстуки и высокие каблуки.Почему бы не дать им угощение, чтобы они продолжали работать? Если вы думаете о создании одного из этих вкусных блюд, поговорите с нашей командой кейтеринга о том, как мы можем сделать вашу ночь особенной, добавив к ней свадебные закуски для поздней ночи!
20 закусок поздним вечером, которые понравятся вашим гостям на свадьбу!
В день свадьбы 10 часов вечера … знаете, что хотят съесть гости на свадьбе ?! Карнавальные закуски, чай боба и чуррос, основанные на последних свадебных тенденциях, возглавляют список! Возможно, пора запланировать что-нибудь по-настоящему вкусное и отложить пиццу на другую ночь.Мы готовим чуррос с корицей и другие ночные закуски, которые понравятся вашим свадебным гостям!
Мы опросили нескольких профессионалов свадебной индустрии, чтобы понять, что они делают для свадебной вечеринки поздно вечером. Мы рекомендуем вам не читать дальше, если вы недавно не ели. Это какая-то вкусная информация!
{выше фото Мэри Коста Фотографии с этой необычной свадьбы в Антиквариате Большого Папочки}
1. Грузовик с бургерами In-N-Out

фото: Бретт Брунер | место проведения: Stone Crest Venue | платье: Mocking Bird Brial | макияж: Acie Artistry | волосы: Прикосновение Чей
«Как планировщик из Калифорнии, мы всегда рекомендуем ночной грузовик In-N-Out! Это главный продукт западного побережья и серьезный угодник публике.Нам нравится, когда на свадьбе приятно удивлять, и не только гамбургеры самые лучшие, но и сам грузовик делает громкое заявление! Если хочешь удивить своих гостей, давай, выбирай In-N-Out ». — События уровня. Если вы не в настроении с In-N-Out, обратитесь в свой любимый местный бургерный ресторан!
2. Чайная станция Boba

фотография: Джо Ким Студия | планирование + дизайн: White Blossom Events | цветочные: Milieu Florals
«Грузовики с десертами и едой — это очень весело, если ваше заведение позволяет это! Некоторые из наших любимых идей — пастбище, станция Боба, грузовик с мороженым, сыр на гриле с рюмками для томатного супа и, конечно же, тако поздно вечером — всегда выигрыш! » -SoCal Свадебный планировщик и дизайнер, Лиззи Лиз Чан из Lizzy Liz Events
3.Бар Churro

фотография: Bonphotage | планирование + дизайн: Свадьбы из розового дерева | цветочные: Цветы для мечты | стена churro: Cedar & Spice
«В последнее время мы добились большого успеха с чурросами! Это уникальный, свежий и подходящий для Covid вариант позднего ночного десерта, который удивляет и радует гостей! У нас были чурро-бары, где гостям подавали свежие жареные чурро прямо из тележки. Мы также приготовили чуррос с начинкой из Nutella, упакованные в индивидуальную упаковку, и раздали гостям с раздачи еды и напитков.»- Брук Авишай из компании« Orange Blossom ». Особые мероприятия
.
4. Вкусные тако

фотография: Роксана МакКлюр | место проведения: American Vintage House | планирование + дизайн: Beijos Events | цветочные: Rooted & Wild Co | каллиграфия: Магазин Поппи Джек | детали ручной работы: Wild Child Party | кейтеринг: Colette’s Catering | стена тако: Роксана МакКлюр
«Ночные закуски должны быть легкими для употребления, немного жирными и невероятно вкусными, например, классический мини-тако или сыр на гриле с добавлением томатного супа по желанию! Мы любим что-то сладкое и что-то пикантное, поэтому картофель-фри и кетчуп + молоко и пончики — отличное сочетание, которое невозможно превзойти! » — Викки и Шеннон из All You Need is Love Events
5.Пончики для гурманов

фотография: Анна Делорес Фотография | место проведения: Бельмонд Эль Энканто | дизайн: Креативный дизайн массива | планирование: Onyx & Redwood (также дизайн мероприятий) | цветочные: Элла и Луи
«Пончики! Пончики для гурманов могут включать в себя множество восхитительных вариантов, сочетающих сладкие и соленые вкусы. Что-то на любой вкус! » — Джейми и Стефани, Праздник Кейп-Код
6. Пользовательская тележка для мороженого

фотография: Rochelle Maples Photography | цветочные: Цветы от Шелби Глинн | тележка для мороженого: Sunset Creamery
«Есть несколько разных способов дополнить свой ночной снэк-бар — от соленого до сладкого! Изготовленная на заказ тележка с мороженым, десерт ручной работы в вашей цветовой гамме или обильная фруктовая витрина оказались очень популярными! » — Мероприятия HoneyFitz
7.Тележка для эспрессо

Приветственная тележка с кофе | фото: Аннамари Валлетта
«Ночные закуски — отличный способ удивить и порадовать своих гостей после ужина! Некоторые из моих прошлых клиентов удивляли своих гостей тележками для эспрессо, готовящими латте и кофе со льдом, тележками с мороженым с бутербродами с мороженым и даже свежим печеньем и стопками молока, которые сопровождали его подносом на танцполе. Гости любят удивляться любым закускам поздним вечером в увлекательной игровой форме! Добавьте этот дополнительный сюрприз и элемент удовольствия, чтобы удивить ваших гостей в конце ночи.»- Кари Дирксен, генеральный директор и ведущий разработчик компании Feeding Arrow
.
8. Карнавальные закуски: картофельные рожки + мини-хот-доги

фотография: Jessica Lynn Photography | кейтеринг: Colette’s Catering and Events
«Что-нибудь пикантное, сытное, легкое, чтобы держать на танцполе, очень нравится толпе. Некоторые забавные закуски поздно вечером — это мини-хот-доги с разными начинками. Нам нравится, когда они отображаются вертикально с забавными вывесками и некоторыми яркими элементами. Картофельные шишки с большим выбором соусов — это очень вкусный перекус, а если вы хотите стать здоровым, почему бы не попробовать отдельные хумус и крудитес ?! Наконец, сердечность Short Rib Poutine сохранит вечеринку всю ночь.»- Сара Кулберг, креативный директор Colette’s Catering & Events
.
9. S’mores

фотография: Jamie Jones Photography
«Кто не любит s’more ?! Попробуйте выпечку на палочке без выпечки и принесите комфорт своего детства без беспорядка и пламени. Обмакните крекеры Грэма в ванильный зефир и посыпьте шоколадной стружкой, чтобы получить легкое угощение на два укуса — и они тоже милые! » — Мишель Д’Анна, Michelle’s Catering
10. Мини-пицца

фотография: JoPhoto
«Предложите всем кусочек любимой мини-пиццы! Предлагайте такие сорта мини-пиццы, как овощная, рикотта и шпинат, или классическая маргарита со свежим базиликом.Подавайте их в индивидуальной мини-пицце с вашим логотипом или «спасибо!» вашим гостям за то, что они провели с вами этот особенный день. Они настолько малы, что в них почти нет чувства вины! » — Мишель Д’Анна, Michelle’s Catering
11. Макароны с сыром

фотография: Jana Williams Photography
«Есть ли кто-нибудь, кто не любит макароны с сыром ?! Разложите макароны и сыр в заранее приготовленных мисках и предложите приправы для самообслуживания — наши любимые варианты включают авокадо, различные специи, кусочки бекона, масло чили и свежие травы! » — Алисса Абшер и Виктория Надлер, соучредители, Amber Sol Collective
12.Подавать завтрак!

фото: Любимое фото | место проведения: Милвик | планирование: Sugarplum & Co | цветочные: Rogue & Fox Floral | кейтеринг: Funadmental Events
Свадебный бранч в тропическом стиле в центре Лос-Анджелеса, показанный на GWS!
«После ночи танцев и напитков завтрак — прекрасное лекарство от похмелья. Угостите своих гостей мини-блинчиками, кусочками курицы и вафель, мини-бутербродами для завтрака или чашками Бенедикта с яйцами и, конечно же, мимозами и белыми русскими! » — Алисса Абшер и Виктория Надлер, соучредители, Amber Sol Collective
13.Блинчики + кофе

фотография: Фотография Азра
«Для небольшого европейского чутья, как звучат блинчики и кофейня? Предлагайте сладкие варианты, такие как Nutella, фрукты, масло и сахарная пудра, а также несладкие варианты, такие как ветчина и сыр, грибы, простой сыр и овощи. Подается с чашками кофе, это будет изысканный вариант перекуса поздно вечером! » — Алисса Абшер и Виктория Надлер, соучредители, Amber Sol Collective
14. Креативные варианты жареного сыра

фотография: Elaine Palladino Photography
«Нет ничего лучше классического жареного сыра, но поднимите его на ступеньку выше с опциями персонализации, чтобы все было интересно! Мы бы порекомендовали такие начинки, как помидоры, шпинат, трюфельное масло, сыр пармезан, хрустящие кусочки лука, фурикаке и свежую зелень, но проявите изобретательность в том, что вы предлагаете своим гостям! » — Алисса Абшер и Виктория Надлер, соучредители, Amber Sol Collective
15.Попкорн для гурманов
Сумка для попкорна в наличии
«Вечерние закуски должны быть простыми, небольшими и ручными блюдами для всей толпы. Попробуйте изысканные сладкие и соленые теплые рожки попкорна с розмарином и чесноком, чеддером и маслом или сбрызните шоколадом. Сделайте несколько ароматизированных шейкеров с вашими собственными сладкими и солеными смесями, и пусть ваши гости выплескивают свои сердца! » — Мишель Д’Анна, Michelle’s Catering
16. Дим-сам

фото + кейтеринг: House of Dumplings
«Хотите угостить своих гостей чем-нибудь неожиданным на вечернюю закуску? Предложите ночную станцию Дим Сам с клецками и Бао.Это вкусный и уникальный вариант, который никто не забудет! » — Алисса Абшер и Виктория Надлер, соучредители, Amber Sol Collective
17. Charcuterie Display

хост: Modern Love Event | фото: Эмили Магерс | место проведения: ранчо в пустыне Масая | дизайн + стиль: Wild Heart Events | цветочные: многослойный винтаж | закуска: Ферма и урожай
«Если вы хотите что-то более здоровое, вы действительно не ошибетесь, выбрав свежие мясные закуски. Совет профессионала: используйте цветы, чтобы возвышать его! Поместите цветочные головки среди сыров и фруктов и посыпьте цветочные лепестки, как конфетти.Включите цельные овощи с зеленью, чтобы они выглядели свежо на ферме! » — Алисса Абшер и Виктория Надлер, соучредители, Amber Sol Collective
18. Шоты бискотти и эспрессо

фото + рецепт от Bojon Gourmet
«Перед тем как отправиться домой, проснитесь немного от рюмки эспрессо и бискотти! Это простая, но восхитительная пара, которая подарит каждому дополнительный заряд бодрости, необходимый для последнего танца перед отправлением домой! » — Алисса Абшер и Виктория Надлер, соучредители, Amber Sol Collective
19.Poke Bar

фотография: Schyne Photography
«Попробуйте что-нибудь модное, например, создайте свой собственный пок-бар! Миски Poke свежие и прекрасно настраиваемые, что делает их забавным угощением для ваших гостей, которые не будут чувствовать себя тяжелыми и не утяжеляющими их до конца вечера ». — Алисса Абшер и Виктория Надлер, соучредители, Amber Sol Collective
20. Empanadas

кейтеринг: 4 помощника
«Два слова: Ручные пироги. Сладкое или соленое, когда вы танцуете и пьете 2 часа, нет ничего более приятного, чем вкусная выпечка в руке.Раньше мои клиенты подавали эмпанада, и они абсолютно попадали в точку. Пряный, маслянистый, вкусный ». — Даниэль Хорватин, владелец, Rosewood Weddings
10+ самых популярных свадебных закусок
У каждого есть свои любимые закуски для коктейлей, а у вас наверняка есть свои. Ваше меню лучше всего, когда оно предлагает широкий выбор блюд, включая мясо, морепродукты, вегетарианские блюда и блюда без глютена, поэтому имейте это в виду, когда будете выбирать варианты из длинного списка вкусных блюд. Поскольку гостям нравится классика, смешанная с креативными гурманами, вот 10 самых популярных свадебных закусок, по мнению ведущих шеф-поваров Нью-Джерси:
1. Гребешки в беконе.
2. Шампуры Капрезе.
3. Шашлык из курицы.
4. Крабовые лепешки.
5. Мини-пироги с заварным кремом.
6. Свиньи в одеяле.
7. Креветочный коктейль.
8. Слайдеры.
9. Спринг-роллы.
10. Грибы фаршированные.
После того, как вы исполнили свою классику, загляните в меню приема, чтобы выбрать дополнительные блюда для гурманов. Вот несколько вкусных альтернатив для горячих и холодных закусок:
1.Кростини из артишока и шпината.

2. Севиче из морского гребешка с кинзой, подается на керамической ложке.
3. Сатай из говядины с пикантным арахисовым соусом.
4. Темпура из курицы с соусом терияки-чили.
5. Курица в кокосе с соусом для макания из манго.
6. Тефтели из баранины с соусом для макания из тмина и огурцов из йогурта.
7. Слоеное тесто из лобстера.
8. Макароны с лобстером и сыром.
9. Крабовый торт Мэриленд с ремуладом.
10. Миниатюрные бри и малина в филло.
11. Кростини из говяжьей вырезки.
12. Рулет со сливочным сыром и копченым лососем и авокадо.
Всегда следите за тем, чтобы у вас было достаточно разнообразия, перемещающегося по комнате.Гости действительно замечают, если есть только три варианта, и свадебное торжество начинается с поднятых бровей и разочарования. Если вам нужно обменять что-то еще (например, ледяную скульптуру или один из множества вариантов десерта), чтобы получить дополнительную пару закусок, переданных вручную, это мудрый выбор. Лучше иметь более чем достаточно закусок, чем их мало.
Скрыть список фото
Меган и Бенджамин Роджерс знали, что их свадьба продлится поздно, и к концу вечера все будут голодны.Организатор свадеб пары попросил их поставщик в Windows on Minnesota закусить пиццей и мини-бургерами размером с серебряный доллар с жареным луком. Затем Роджерс предложила то, что, как она думала, всем понравится поздно ночью — молоко и печенье. «Я подумала, что было бы здорово иметь молоко в картонных коробках, которые были у них во втором классе», — говорит она. «Я знал, что все будут смотреть на них и вспоминать. А кто не любит печенье и молоко? »
Роджерс — не единственная невеста, заказывающая ночные закуски, которые можно найти в начальной школе или на ярмарке штата.Горячие мини-пончики, корн-дог, пицца, гамбургеры, картофель фри, печенье и молоко занимают центральное место после того, как резка торта закончилась и начались танцы.
«Эта тенденция стала популярной на Среднем Западе в последние несколько лет», — говорит Терри Буланек, директор по кейтерингу в отеле Saint Paul. «Все началось на побережье, где у людей традиционно бывают мероприятия, которые продолжаются до поздней ночи». Еду часто подают на небольших тарелках или в мини-стаканчиках, поэтому с ней будет легче обращаться, если вы официально одеты.
Некоторые пары устраивают ночные вечеринки «послесвечения» или салонные мероприятия в отдельной комнате рядом со стойкой регистрации. «В основном эти салоны открываются около 22:00. и предложить более интимный отдых », — говорит Буланек. Она рассматривает ночные закуски как «еще один способ продолжить тему. Пары часто придумывают свои свадьбы, чтобы привнести очень личные размышления о самих себе ».
Невесты согласны с тем, что лучшее в сервировке вечерних закусок — это то, что вы можете сделать свою свадьбу по-настоящему своей, используя продукты, которые открывают окно в вашу жизнь и личность.Мишель Троттер-Мэтисон и жених Джон Мэтисон любят пиццу Parkway и хотели включить ее в свой прием на острове Николет. Организатор свадеб, Сара Троттер из Lasting Impressions Weddings & Events, организовала доставку пиццы прямо к стойке регистрации.
«Сначала я не знала, как это будет работать — доставить коробки для пиццы на нашу свадьбу», — говорит Троттер-Мэтисон. «Но мы решили, что это добавит привлекательности ночной закуске». Пицца позволила паре быть более игривой, чем они могли бы быть в течение большей части свадебного дня.
«Я, наверное, накормил ночную еду на 90% свадеб, которые планирую», — говорит Троттер. «Любая еда идет, и главное — убедиться, что ваше сообщение доходит до вас. Для Мишель и Джона это сообщение было о веселых временах, когда они ели пиццу Parkway ». Для других это касается закусок, которые они любили в детстве, например печенья, молока или попкорна. Еда в пабах и закусочных, такая как крылышки буйвола или хот-доги, также очень популярна, а порции намеренно маленькие, чтобы гости не чувствовали, что они едят в предрассветные часы.
Эрин Шерер и ее муж Бен любят кафе Izzy’s Ice Cream в Сент-Поле, но не являются большими поклонниками свадебного торта, поэтому они решили отказаться от ритуала разрезания торта и вместо этого приготовить блюдо Иззи. Два официанта в униформе предложили гостям на выбор шоколад, мятный бонбон, клубничное или ванильное мороженое с горячей выдумкой, карамельно-малиновую начинку, украшенную взбитыми сливками, M & Ms, Reese’s Pieces, арахис и шоколадную посыпку. «Все думали, что это отличная идея, особенно теплой летней ночью.А сахар, вероятно, поддерживал людей », — говорит Шерер.
Кэти Гольдштейн познакомилась со своим будущим мужем Ником в шестом классе, и позже он впервые привел ее на ярмарку штата. Он познакомил ее с Rootbeer 1919 года на ярмарке, и каждый год «стойка для корневого пива — это первое место, куда мы идем, чтобы поставить поплавки», — говорит Гольдштейн. Заказывая прием в отеле Saint Paul, пара была приятно удивлена, узнав, что в отеле предлагается то же самое корневое пиво. «Было здорово иметь эти поплавки на ресепшене.”
Но Гольдштейн не остановился на плавании. «Свадьбы длинные, когда вы остаетесь на всю ночь и разжигаете аппетит», — говорит она. Она выбрала мини-бургеры, куриные котлеты и картофель фри в качестве сопровождения напитков и обнаружила, что «это воодушевляет всех, и у них появляется больше энергии для танцев».
Для Эмбер и Майка Даррингтонов, чей прием проходил в лодочном клубе Миннесоты на реке Миссисипи, ночные закуски были лучшей частью любой свадьбы. «Что нам делать, когда мы все вместе? Мы едим поздно вечером », — говорит Эмбер.
Бывшая кулинарным директором Whole Foods, она выбрала чипсы и сальсу, потому что «это одна из наших любимых закусок, которую мы едим почти каждый день». Гости на стойке регистрации полакомились чипсами из тортильи и толстой, массивной сальсой пико де галло с нарезанными помидорами и перцем. Их поставщик, Натали Карпентье в Минтахо, также подавала соус из черной фасоли, гуакамоле и различные лепешки, кростини и хрустящий хлеб с луком-пореем и козьим сыром, белой фасолью, чесноком и вялеными помидорами с жареными луковыми пастами.На десерт пара выбрала мини-кексы от La Patisserie в Сент-Поле.
«Конечно, дело не только в еде», — говорит Троттер. «Речь идет о презентации». Все, что вы выберете, будет веселым и запоминающимся, если вы помните, что для того, чтобы перекусить поздно вечером, нужен только один ингредиент: вы.
Как найти сторонних продавцов угощений на свадьбу
В то время как большинство предприятий общественного питания предоставляют весь обед, включая вечерние закуски, они иногда позволяют парам выбирать сторонних продавцов для таких деликатесов, как десерты или пицца.Пары часто работают со своими организаторами свадеб, чтобы найти их, но мы также обнаружили несколько:
Другие десерты Невесты и организаторы свадеб, цитируемые в этой статье, порекомендовали Coldstone Creamery, Izzy’s Ice Cream Café и Sebastian Joe’s; алкоголики хвалили The Funky Chunky в Миннеаполисе, а любители мини-кексов упоминали La Patisserie в Сент-Поле и Mon Petit Cupcake в Вайноне.
Итог Если есть закуска, без которой вы просто не можете жить, спросите своего поставщика услуг общественного питания или сотрудника стойки регистрации, можете ли вы принести еду на место для вечернего угощения.Если ваш поставщик провизии не может предложить ваши любимые блюда, он может позволить их предоставить стороннему поставщику.
Если вы хотите, чтобы ваш свадебный прием продлился до предрассветных часов, вы должны подпитывать гуляк. Конечно, всем понравился великолепный ужин и кусочек восхитительного свадебного торта, но ночь еще далека от завершения. Впереди вечеринка, и вашим гостям понадобится пара зарядов энергии, если они собираются танцевать и праздновать всю ночь.
Несколько ночных закусок, кажется, подойдут; несколько сладких и соленых угощений, чтобы держать ваших гостей бодрящими и помочь впитать немного алкоголя, который будет так свободно течь. Поэтому, прежде чем увольнять обслуживающий персонал, вы захотите, чтобы они накормили ночных закусок, чтобы ваши гости и вечеринка не утихали. Чтобы помочь с меню, мы собрали несколько вариантов закусок, которые наверняка понравятся вам и вашим гостям.
Прежде чем мы начнем рассматривать варианты перекусов в первую брачную ночь, вам и вашему поставщику еды следует помнить о нескольких вещах.Во-первых, любые закуски, которые вы подаете на стойке регистрации, должны быть портативными и удобными для употребления. Вашим гостям не понадобятся дополнительные тарелки или столовое серебро, чтобы насладиться вечерними угощениями.
Во-вторых, вы, вероятно, захотите ограничить выбор двумя или тремя вариантами, с балансом сладких и соленых закусок. Наконец, время решает все. Ваш поставщик должен начать обслуживание за час-полтора до того, как прием должен закончиться. Раньше и у ваших гостей не разыграется аппетит; позже, и вечеринка начнет заканчиваться.
Гамбургеры размером с укус идеально подходят для поздних закусок, а мини-бургер-бар станет забавным дополнением к любому свадебному торжеству или вечеринке. Гости могут создавать собственные мини-бургеры и заправляться на ходу, чтобы празднества никогда не прекращались. Небольшие гамбургеры достаточно сытные, чтобы зарядить ваших гостей энергией, но при этом достаточно легкие, чтобы они не чувствовали себя отягощенными. Кроме того, благодаря небольшому размеру с ними легко обращаться, поэтому они подходят для вечеринок, а вашим гостям не понадобится посуда.
Картофель фри может не походить на свадебную еду, но когда дело доходит до поздних закусок на стойке регистрации, нет причин не повеселиться. Кроме того, кто не любит жареный картофель? Они готовятся быстро и легко, поэтому вы можете держать своих гостей в корзинах со свежими кострами. А еще лучше подавать их в бумажных рожках на одну порцию и предлагать гостям выбор приправ. Если вы хотите немного подать блюдо, попросите продавца обжарить их в утином жире и подавать с различными соусами для макания.
Чтобы получить что-то более легкое, но столь же вкусное, пусть ваш поставщик жареной смеси орехов. Подавайте в бумажных рожках или конфетных стаканах, чтобы гости могли есть на ходу. Орехи — отличный источник энергии, и они хорошо сочетаются с любым меню напитков. Попросите продавца приготовить на выбор приправы, от пикантных до сладких, так что каждый найдет себе занятие по душе.
Конечно, вам захочется и сладких закусок, и миниатюрные рожки сорбета — идеальный вариант.Они быстро готовятся, их легко есть в дороге, и они отлично очищают вкус. Придерживайтесь свежих фруктовых ароматов, чтобы освежить гостей, когда ночь приближается к утру.
Наконец, чтобы разбудить тусовщиков и вернуть их на танцпол, подумайте о том, чтобы ваш поставщик провизии установил мини-кафе. Эспрессо или капучино помогут оживить ваших гостей, пока они расслабляются, наслаждаясь свежеприготовленным кофе и болтая между собой.Обязательно дайте им что-нибудь перекусить, например, свежее бискотти или бенье.
Свадебное застолье не должно заканчиваться сервировкой и разрезанием торта. Празднование только началось, и впереди вечеринка. Вам и вашим гостям понадобится топливо, чтобы вечеринка продолжалась до раннего утра. Так что работайте со своим поставщиком провизии, чтобы приготовить веселые и вкусные свадебные закуски поздно вечером, чтобы прием и ваши гости работали на полную мощность.
Примерно 23:15, и прием уже в самом разгаре … что порадует ваших гостей прямо сейчас? Еда! Полночный перекус — это то, что вашим гостям нужно, чтобы продолжать всю ночь, и отличный способ добавить индивидуальности и веселья во вторую половину вечера.
Комфортная еда, закуски и семейные рецепты — отличные продукты, а также сладкое или соленое блюдо. Некоторые пары выбирают предметы ручной работы для элегантности, в то время как другие выбирают вариант бара с изобилием индивидуальной настройки. Классические закуски, сладкие угощения и фаст-фуд — также прекрасные способы удивить ваших гостей и заставить их праздновать до рассвета.
.
Itsy beaty hot-dog
Мы думаем, что из миниатюрных хот-догов, сосисок, свиней в одеяле или корндогов получаются одинаково восхитительные пикантные полуночные закуски.Фото: Ruth Eileen Photography
.
Жидкая закуска
С другой стороны, шот-бар может быть именно тем, что вам (и этим тусовщикам) нужно, когда наступает полночь. Фотография: « Polo Pompa Fotografía
».
Любители быстрого питания
У этого жениха из Атланты было свадебное желание: поесть в его любимом бургерном. Невеста сделала это во время полуночного перекуса, сочетая его с другой классикой Джорджии: кока-колой. Фото: Эми Аррингтон, организация мероприятия: Chancey Charm, ресторан: The Varsity
Macaron Mile
Если макаронная башня просто не годится, кондитерская Seattle придумала эту потрясающую «макаронную милю»: десертный стол удивительного цвета и вкуса, который гости могут попробовать.Фотография: « Саския Поттер, макароны и сладости: сладкая сторона
»
Молоко и печенье
Классика перед сном приобретает романтический оттенок. Фотография: « Хостесс с Mostest
»
Грузовики с едой
Свежеобжаренные пончики? Да, пожалуйста! Многие фургоны с едой останавливаются на свадьбе, чтобы угостить угощениями. Фото: Кэти Ступс, Donut Truck: Carpe Donut
Supercute салаты
Миниатюрные кусочки салата из тако подарят вашим гостям аромат и свежесть.Фото + рецепт: Food Folks and Fun
Булочки с корицей, hun
Если вы перекусили молоком и печеньем, попробуйте взбить вкуснятину с корицей с маленькими бутылочками молока. Фото: Меган Бойер, Event Planning: Lemon and Lime Event Design
.
Миниатюрные бутерброды
Сэндвичи — от рубенов до очаровательных BLT или клубов размером с укус. Фото: Челси Боутрайт, кейтеринг: Social House
.
Фруктовые кебабы
Более здоровая альтернатива, вырезки в виде сердца делают эти кебабы из арбуза и клубники по-настоящему сладкими полуночными закусками, которые также легко съесть.Фото: White Loft Studio via Style Me Pretty
См. Также
Chicken’n’waffles
Сладкое и соленое в этих небольших версиях южной классики. Представьте себе это с макаронами и сырным батончиком! Фото: Кэтрин Крюгер
Печенье
Подавайте домашние вкусности в этих теплых кусочках небесной шелухи. Фото: Лиз Бэнфилд
Тележка для сахарной ваты
Пушистая, сладкая и немного ностальгическая свежая сладкая вата заставит ваших гостей снова почувствовать себя детьми.Фото: Keen and Kind, Организация мероприятий: Ooh! События, Тележка с сахарной ватой: Pure Fluff
Тако и текила
Лучше тако, чем тако, являются тако и текила . Стильно завершите фиесту стаканом текилы с крошечным тако. Фото: Мелани Ласт, Организация мероприятия: KDJ Botanica
Миниатюрные поплавки
«Adorable» даже не начнут описывать эти миниатюрные поплавки для корневого пива. Также стоит попробовать: крошечные молочные коктейли.Фотография: « Canary Grey
»
Коктейли из креветок
Этот миниатюрный коктейль из креветок повторяет коктейльную часть своего названия: база — это кровавый стрелок Мэри! Фото + рецепт: Seahorses & Stripes
Роллы с лобстером
Свадьбы на восточном побережье понравятся немного лобстам. Подаются на мягких рулетах, это идеальное завершение вечера. Фото: Уильям Меппем через Martha Stewart Weddings
Trends We Love- Late Night Snacks
Когда вы обдумываете свои свадебные закуски, коктейли, основное блюдо и торт, возможно, стоит подумать еще об одном.Свадебные приемы — это вечеринка, и вашим гостям может понадобиться немного зарядиться энергией, пока вы танцуете всю ночь напролет на празднике — войдите в Late Night Snacks! Эти небольшие закуски часто становятся отличным лакомством, чтобы не унять гостей! И мы здесь, в Magnificent Moments Weddings, любим угощать наших гостей поздно вечером! Их обычно приносят во время танцев или ближе к концу ночи, и они могут даже использоваться в качестве съедобного свадебного подарка. Хотите, чтобы меня встретили поздно вечером на стойке регистрации? Вот некоторые из наших фаворитов:
Кофе или горячий какао и пончики
Фотография при свечах и перьях
Идеальное украшение для свадьбы в холодную погоду.Вы можете даже подумать о том, чтобы попробовать пончики «для него и для нее» с любимыми вкусами пончиков жениха и невесты. Невеста «Великолепные мгновения» Кэтрин пошла по классике со всеми любимыми пончиками Krispy Kreme на свой знаменательный день!
Хот-дог Бар
Фотография Дайанн Перснетт Фотография
Выстраивайте хот-доги и работайте над ними! Кетчуп, горчица, соленые огурцы, лук, перец чили… гости могут сделать его настолько простым или экстравагантным, насколько захотят. Наша международная невеста Лорен представила две версии для своей свадьбы в The Duke Mansion, датскую и американскую, и они стали хитом!
Макароны с сыром
Фотография с головы до ног
Разве это не крик «утешительная еда»? Наша прекрасная невеста Анастасия выбрала эти аппетитные мини-блюда в качестве поздней закуски, и они не разочаровали!
фруктовое мороженое
Фотография Уильяма Эйвери Фотография
Прохладное замороженное лакомство идеально подходит для более теплой свадьбы.

У всех Новый Год ассоциируется с зимой, елкой, снегом, большим столом с родственниками и друзьями, с Дедом Морозом, Снегурочкой, хлопушками, фейерверком и еще множество с чем! Так вот, новогодний стол мы хотим Вам предложить украсить, к примеру, вот такими снеговичками!

Много ли мы знаем горячих блюд из яиц? Если начать вспоминать, то многие вспомнят яичницу и омлет и на этом все известные блюда закончатся. Очень вкусная и оригинальная горячая закуска из яиц с помидорами, рукколой, анчоусами или каперсами быстро и просто готовится и очень ярко и празднично выглядит.

Очень интересный паштет из яиц и грецких орехов. Все, кого Вы угостите паштетом, будут выдвигать разные предположения, из чего же он состоит — из печени, из отварной говядины, и даже из фасоли. В общем, угадать вареные яйца в составе никому не удастся. В целом, паштет получается вкусный, сытный и недорогой.

Делюсь рецептом приготовления оригинальной закуски – яиц по-бернски. Вот такой необычной закуской можно разнообразить новогодний стол. Родом она из Швейцарии. Несомненно, такое блюдо привлечёт всеобщее внимание на праздничном столе. Готовится оно быстро, чем и нравится занятым хозяйкам. И, к тому же, из самых обычных ингредиентов. Возможно, эта закуска станет «изюминкой» и на вашем столе!

Основной ингредиент: Яйца
Как приготовить закуску из яиц и черной редьки
Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, очистить, остудить и разрезать вдоль на половинки.
На сервировочном блюде разложить половинки яиц желтками вниз.
Редьку вымыть, очистить, ополоснуть и натереть на крупной тёрке.
Соединить редьку с измельчённым зелёным луком, майонезом, сметаной, сахаром, перцем и солью.
Массу хорошо вымешать.
Получившуюся овощную смесь разложить между половинками яиц и украсить зеленью. На яйца нанести немного майонеза. Вот и все яйца по-бернски готовы!
Еще рекомендую приготовить не менее вкусные яйца фаршированные соленой сельдью.
Приятного аппетита!
Закуски с яиц, рецепты с фото
Закуски из яиц, пошаговые рецепты закусок с яйцами с фото и видео

Приготовление соответствующих блюд не требует обладания специализированными кулинарными навыками и особым опытом в данной области. Закуски из яиц, представленные на ресурсе в широчайшем ассортименте, станут для каждой женщины отличным вариантом для того, чтобы делать чрезвычайно вкусным и весьма разнообразным как повседневный, так и накрываемый к какому-либо торжеству стол. Такие несложные и вместе с тем оригинальные и необычные блюда, как яйца, фаршированные чесноком и сыром, бутерброды с огурцами и яичной намазкой, овощная закуска «Башенки», в состав которой также добавляются яйца, гарантированно не оставят безразличными ни домочадцев, ни гостей. Подобные варианты, размещенные на сайте в огромном количестве, всегда дадут хозяйке возможность быстро и с легкостью порадовать всех прекрасными закусками.
Обилие рецептов такого плана, имеющихся на Интернет-портале, обеспечит новизну и своеобразие любой трапезы, устраиваемой в будний либо праздничный день. Холодные закуски из яиц, которые хозяйка научится готовить без всяких усилий благодаря опубликованной на сайте информации, станут источником невероятного удовольствия для самых юных и наиболее взрослых членов семьи и приглашенных на торжественный ужин либо обед.
«Всемирная паутина» однозначно поможет найти ответы на любые вопросы, касающиеся способов создания оптимального угощения. Приготовление закусок из яиц, рецепты с фото, представленные на нашем ресурсе, помогут даже неопытной в сфере кулинарии женщине подать на стол вкуснейшие и при этом отличающиеся удивительной внешней красотой блюда. Благодаря наличию таких рецептов хозяйка всегда будет уверена в том, что она сумеет достойно принять даже незапланированных гостей, доставив им истинное наслаждение великолепными закусками.
Закуски из яиц. Русская кухня
Закуски из яиц. Русская кухня
ВикиЧтение
Русская кухня
Ковалев Николай Иванович
Закуски из яиц
Вареные и печеные яйца с солью всегда были на столе русских людей в качестве простой и сытной еды, но готовили и более сложные яичные закуски.
№ 267. Яйца рубленые с чесноком. Яйца варят вкрутую, шинкуют, добавляют рубленый чеснок, поливают майонезом или сметаной.
№ 268. Яйца фаршированные. Варят яйца вкрутую (10 мин), очищают, разрезают вдоль, вынимают желтки, растирают их с маслом и филе сельди, кильки, горчицей. Этой массой фаршируют половинки белка.

Читайте также

Глава четвертая. Закуски русского стола

Глава четвертая. Закуски русского стола Царский стол и столы феодальной знати, богатых горожан отличались не только богатой сервировкой, но и парадным, пышным оформлением блюд, особенно холодных закусок. В этом русские повара-профессионалы достигли большого мастерства.

Закуски из мяса

Закуски из мяса Закуски из мяса, дичи, птицы были украшением праздничного стола: рождественского, пасхального, свадебного и новогоднего.СолонинаВ старину большой любовью пользовалась солонина, которая теперь почти забыта. Засол мяса был не только способом

Закуски из рыбы

Закуски из рыбы Русские люди в большинстве случаев в постные дни ели рыбу, поэтому рыбные блюда и закуски в их столе широко использовались в течение всего года. В качестве закусок подавали соленую, копченую, вяленую, испеченную рыбу или делали из нее различные холодные

Закуски на хлебе

Закуски на хлебе Вероятно, никто специально не изобретал закусок на хлебе. Они появились на столе так же давно, как и сам хлеб: ломоть хлеба с солью, салом, маслом, луком и др. В. Солоухин пишет: «Или, скажем, взять маленький ломтик черного хлеба, намазать его маслом, положить

Горячие закуски

Горячие закуски Горячие закуски отличаются от вторых блюд тем, что подают их без гарнира, масса порции их меньше, а вкус обычно острее. Подают их часто в той же посуде, в которой они готовились: в маленьких керамических горшочках, на небольших порционных сковородочках и

Яркие фаршированные яйца на праздничный стол
Фаршированные яйца на праздничный стол — простая и очень красивая закуска из варёных яиц, которая всегда уместна, многими любима и никогда не будет лишней. Красивые фаршированные яйца можно подать на закусочный стол как самостоятельное блюдо или использовать для сервировки большого блюда с закусками.
Яркие фаршированные яйца на праздничный стол
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты для фаршированных яиц
3 крупных куриных яйца;
1 свёкла;
2-3 чайных ложки яблочного уксуса;
1 зубчик чеснока;
2 столовых ложки творожного сыра;
2 столовых ложки майонеза;
½ чайной ложки молотой куркумы;
листики петрушки для украшения;
соль и перец по вкусу.
Способ приготовления ярких фаршированных яиц на праздничный стол
Отвариваем вкрутую крупные куриные яйца (7 минут), остужаем в ледяной воде, чистим. Чтобы желток оказался в центре сваренного яйца, советуют помешивать яйца в процессе варки, чтобы образовался водоворот. Центробежная сила сделает своё дело и яйцо получится с желтком примерно посерёдке.
Отвариваем вкрутую яйца, остужаем в ледяной воде и чистим
Разрезаем варёные яйца вдоль пополам, достаём желтки. С нижней части половинки белка срезаем тонкий ломтик, чтобы импровизированная чашечка для фаршированных яиц стояла на тарелке ровно и не скользила.
Разрезаем варёные яйца вдоль пополам, достаём желтки
Сырую или варёную свёклу натираем на мелкой тёрке, заливаем горячей кипяченой водой (1 стакан), оставляем на несколько минут. Процеживаем настой через сито – получится яркая свекольная водичка, добавляем в неё 2-3 чайные ложки яблочного уксуса. Затем кладём половинки яичных белков, оставляем на 5 минут. Этого времени достаточно, чтобы окрасить белки в розовый цвет, для более яркого и интенсивного оттенка увеличьте время до 10-15 минут.
Кладём половинки яичных белков в свекольный настой на 5 минут
Достаём окрашенные половинки яиц, выкладываем на доску, промокаем бумажным полотенцем или салфеткой – нужны сухие чашечки, без остатков воды!
Достаём окрашенные половинки яиц и обсушиваем
Яичные желтки разминаем вилкой, добавляем творожный сыр, майонез, солим и перчим по своему вкусу. Очищенный от шелухи зубчик чеснока пропускаем через чесночный пресс или натираем на мелкой тёрке, добавляем к остальным ингредиентам. Чеснок отлично сочетается с яично-творожным кремом, однако для романтического ужина можно и без него обойтись, тоже будет вкусно.
Не расстраивайтесь, если яичный желток блёклый и никаких признаков естественной желтизны в нём нет. Ситуацию спасает молотая куркума. Эта специя – натуральный краситель, которым в промышленном производстве окрашивают сыры и напитки. Примерно половина чайной ложки куркумы придаст желтковой начинке красивый желтый цвет.
Вооружаемся блендером и превращаем начинку в гладкий крем несколькими импульсными включениями. По консистенции крем похож на очень густой майонез.
Желтки разминаем вилкой, добавляем творожный сыр, майонез, соль, перец и чеснокПри необходимости добавляем куркумуПревращаем начинку в гладкий крем
Перекладываем яичный крем в кондитерский пакет с насадкой «звездочка» и отсаживаем порции крема в половинки яиц.
Отсаживаем порции крема кондитерским мешком в половинки яиц
Украшаем яйца фаршированные на праздничный стол листиками петрушки или любой другой зелени, до подачи храним закуску в холодильнике. Приятного аппетита!
Яркие фаршированные яйца на праздничный стол готовы
Есть множество натуральных красителей, с помощью которых яичный белок окрашивается в разные цвета. К примеру, сок краснокочанной капусты покрасит в красивый голубой цвет, а чай каркаде – в синий.
Яйца фаршированные курицей пошаговый рецепт с фото
Частая закуска праздничного меню — фаршированные яйца — готовится из минимума рядовых продуктов, по простой и доступной даже кулинарам-новичкам технологии, позволяет вносить корректировки в оригинальный рецепт и находить новые вкусовые оттенки.
Если вкратце, то готовят так: варенные вкрутую и остуженные яйца, разрезав пополам, делят на белки и желтки. Белок в виде чаши с углублением оставляют целым и используют в качестве основы, подставки для закуски, как тарталетка для салата. А раскрошенный желток идет в начинку. И именно здесь маневр для эксперимента. Грибы, рыбные консервы, овощи, крупы, разнообразные специи, консервированные маслины и каперсы, вяленые томаты и мясо — только краткий список возможных вариантов начинки для фаршированных яиц.
В этом рецепте мы будем делать фаршированные яйца с курицей, отличная закуска для торжественного стола, а времени на готовку уходит совсем немного: не более 30 минут. Опробуете, уверена, повторите не раз.
Ингредиенты
яйца 4 шт.
куриное филе 100 г
лук 50 г
майонез 50 г
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу
масло растительное для обжарки
Приготовление
Подготавливаем все нужные продукты для приготовления. Яйца хорошенько моем.
Яйца отвариваем вкрутую: после закипания воды держим на огне 8-10 минут. Этого времени вполне достаточно для яиц стандартного размера С1, если у вас яйца С0 или СВ, то отваривать нужно 12-14 минут. Слишком длительная варка обесцвечивает яичные желтки и яркий желтый меняется на сизый серый. Если варить меньше, желток не успеет схватиться и окажется жидковатым. Затем кипяток сливаем, наполняем ёмкость с яйцами вкрутую холодной водой, остужаем — снимаем скорлупу.
На хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного рафинированного масла любого сорта обжариваем небольшой кусок куриного филе — одна сторона жарится примерно 5 минут. Параллельно кубиками шинкуем луковицу.
Перевернув курицу на обратный бок, добавляем в сковороду нарезку репчатого лука, посыпаем щепоткой соли, которая карамелизирует (усиливает вкус и золотит). Продолжаем пассеровать, иногда мешаем лопаткой — не даем подгореть. Если вы любите более поджаристый лук, то его следует обжаривать отдельно.
Жареную куриную грудку с луком пару-тройку минут охлаждаем.
Разрезаем очищенные яйца вдоль и равными половинами — вынимаем желтки, складываем в удобную плошку.
К желткам отправляем разорванную мелким фрагментами птицу, а также золотистый лук, 50 г майонеза и при помощи погружного блендера (можно использовать мясорубку или делать в чаше блендера) перетираем все компоненты до гомогенного (однородного) или зернистого состояния — на ваш выбор.
Начинку приправляем солью и молотым перцем, перемешиваем. Снимаем пробу — регулируем дозировку соли и перца, консистенцию. Если масс чрезмерно густая, вводим дополнительную ложку-две майонеза. Полученной смесью щедро, с выпуклой горкой наполняем выемки белков.
Фаршированные яйца с курицей переносим на плоское блюдо, произвольно украшаем струйками майонеза, перцем, свежей зеленью, при надобности — шпажками. До подачи закуску ставим на полку холодильника, не забыв прикрыть пищевой плёнкой, чтобы не заветрилась. Приятного аппетита!
Закуски из яиц » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Популярные рецепты из рубрики «Закуски из яиц»
Рубрика «Закуски из яиц»
Рулет из омлета
Нежнейший яичный рулет с начинкой из шампиньонов. Необычно и красиво смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты
яйца куриные 5 шт.
молоко коровье пастеризованное 150 мл
мука пшеничная 1 ст. л.
крупная морковь 2 шт.
свежие шампиньоны 500 г
белый репчатый лук 1 шт.
рафинированное растительное масло 4 ст. л.
чеснок 2 зубчика
петрушка несколько веточек
Закуски из яиц Яйца по-шотландски
Те из вас, кто знает, что такое «яйца по-шотландски» – счастливцы. Те, кто пока не знают, счастливцы вдвойне, потому что…
Ингредиенты
куриное филе охлажденное 400 г
перепелиные яйца 12 шт.
свежая петрушка несколько веточек
куриное яйцо 1 шт.
панировочные сухари 100 г
мука пшеничная 100 г
чеснок 3 зубчика
растительное рафинированное масло400 мл
мелкая соль 1 ч. л.
приправа для курицы 0,5 ч. л.
черный молотый перец 0,5 ч. л.
Закуски из яиц Канапе из перепелиных яиц
Простая, очень красивая и экономичная закуска. Кстати, детей она приводит в восторг. Мои очень любят «ходить по грибы». Кстати, перепелиные…
Ингредиенты
Для канапе
перепелиные яйца20 шт.
помидоры черри20 шт.
Для соуса
сметана1/2 стакана
майонез3 ст. л.
чеснок2 зубчика
укропнесколько веточек
Для украшения
петрушка несколько листиков
зеленый салат2 листа
Закуски из яиц Яйца, фаршированные копченым лососем
Фаршированные яйца — отличный вариант простой и быстрой в приготовлении праздничной закуски. Искорки красной рыбы в начинке делают это блюдо…
Ингредиенты
Основа
Яйца куриные12 шт.
Для начинки
майонез3 ст. л.
горчица2 ст. л.
сметана2 ст. л.
мелко нарезанный укроп3 ч. л.
молотый перецпо вкусу
мелко порезанный копченый лосось1/3 стакана
Для украшения (по желанию)
каперсы12 шт.
веточки укропа
Закуски из яиц Яйца, фаршированные печенью трески
Сегодня поговорим о такой универсальной закуске как фаршированные яйца. Вообще я лично не очень люблю подобные блюда, вернее сказать, не…
Закуски из яиц Украшение пасхальных яиц термоэтикетками
Не так давно мы открыли для себя этот современный, быстрый и очень удобный способ украшения пасхальных яиц. Конечно, есть и…
Закуски из яиц Яйца крашеные пищевыми красителями
Мы с вами разобрались, как можно покрасить яйца луковой шелухой. Вы в комментариях поделились разнообразными способами украшения яиц на пасху….
Закуски из яиц Покраска яиц луковой шелухой
Приближается праздник светлой Пасхи. Я уже рассказывал как пеку традиционный пасхальный кулич. Теперь я хочу коснуться вопроса покраски и украшения…
Закуски из яиц Яичные блинчики
Я решил рассказать рецепт яичных блинчиков в качестве ещё одного базового блюда. Яичные блинчики входят в состав многих салатов либо…
Ингредиенты
куриные яйца3 шт.
сольщепотка
молотый черный перецпо вкусу
рафинированное растительное масло2 ст.л.
Закуски из яиц Варёные яйца
Я очень долго думал, публиковать этот рецепт или нет. Но, поскольку варёные яйца входят практически в каждый салат и есть…
Что отличает закуски из яиц? Простота, питательность и всенародная любовь. Казалось бы, что можно приготовить из обычных куриных яиц? В первую очередь на ум приходит только глазунья и омлет или, может быть, сырный салат.
На самом деле блюд очень много. Это и яйца орсини, и оякодон, и пашот. Из яиц делают рулеты, а как вкусно их запекать в фарше или фаршировать!
Кстати, это раньше потребление яиц диетологи жестко ограничивали из-за холестерина. Сейчас же говорят, что на уровень холестерина яйца почти не влияют, зато — вот неожиданность! Они улучшают зрение.
Здесь вы найдете несколько простых и оригинальных рецептов — и на каждый день, и на праздничный стол.
вареных яиц — как их приготовить, хранить и использовать
Яйца, сваренные вкрутую
Яйца, сваренные вкрутую (в этом посте я имею в виду только куриные яйца), помимо того, что они вкусные, у них есть ряд преимуществ.
Во-первых, , они являются отличным источником белка и питательных веществ и относительно низкокалорийны, что делает их обычным ингредиентом в кето-диетах. Одно яйцо может содержать 6-7 г белка в зависимости от его размера.
Во-вторых, , поскольку их варят, а не жарят, они являются здоровым способом есть яйца
И , в-третьих, , еще одно большое преимущество сваренных вкрутую яиц состоит в том, что их можно легко взять с собой в упакованный ланч, если они будут прохладными.Это делает их отличной полезной закуской, которую можно взять с собой в поездку или на пикник.
Вы можете просто очистить их, когда захотите их съесть, так как скорлупа действует как собственная экологически чистая упаковка.
Что такое сваренное вкрутую яйцо?
Яйцо, сваренное вкрутую, — это яйцо, которое варили до тех пор, пока желток и белки не затвердевали, в отличие от яиц всмятку, у которых желток все еще жидкий. Когда вы варите яйцо, вы можете проверить его съедобность, посмотрев, опускается ли оно на дно кастрюли, когда вы кладете его в воду.
Если оно плавает, оно может быть слишком старым или может иметь поврежденную скорлупу, и в этом случае вы действительно не знаете, можно ли есть яйцо. Тогда лучше выбросить яйцо. Если он тонет, все должно быть в порядке.
Раньше я держал кур на свободном выгуле, и когда они могут откладывать яйца по всему вашему двору, это довольно полезный трюк.
Варка яиц
Сколько варить яйца вкрутую
Как и в случае с яйцами всмятку, идеальное яйцо, сваренное вкрутую, нужно варить в течение определенного времени.
Идеальное сваренное вкрутую яйцо должно иметь полностью твердый желток и белки. Как на фото ниже, где яйца варились ровно 10 минут. Белки имеют эластичную консистенцию, но легко растрескиваются, а желток остается немного податливым, но полностью готовым.
Идеальные яйца вкрутую
Если вы пережарили яйцо, внешняя сторона желтка станет зеленоватой. Немного похоже на яйца на этой фотографии ниже (вареные в течение 20 минут), где вы можете просто увидеть внешнюю сторону желтка, образующего серовато-зеленый слой.Если разрезать пополам, оно выглядит как зеленое кольцо.
Текстура желтка слишком сухая, можно почувствовать запах серы. Лучше не есть их, если они такие.
Переваренное яйцо с серо-зеленым слоем на внешней стороне желтка
Я сначала ложкой добавляю яйцо в кипящую воду, когда вода действительно закипает, а не раньше. Затем я рассчитаю время от 10 до 12 минут, используя Alexa, чтобы рассчитать время для меня.
По прошествии 10-12 минут я вынимаю яйца из воды и кладу их в холодную воду, чтобы охладить их на несколько минут.
Это время приготовления яйца вкрутую основано на больших яйцах, которые мы покупаем здесь, в Альди, но вы можете обнаружить, что вам нужно больше времени, в зависимости от размера вашего яйца и, возможно, даже от высоты, на которой вы готовите.
Как высота влияет на время варки яиц?
Чем выше вы находитесь, тем ниже температура кипения воды, что влияет на время приготовления. На уровне моря вода закипает при температуре 100 градусов по Цельсию. Каждые 500 футов над уровнем моря температура кипения воды снижается примерно на 0.5 градусов по Цельсию, поэтому, если вы живете на значительной высоте, это может повлиять на время приготовления.
Если вы делаете большую партию яиц за один раз, может быть целесообразно проверить одно из них, когда время истечет, чтобы оно было полностью приготовлено, чтобы не испортить всю партию.
Как хранить сваренные вкрутую яйца?
Сваренные вкрутую яйца можно хранить в холодильнике до недели. Вам не нужно держать их в контейнере, так как их скорлупа хорошо упаковывается.Но вы обнаружите, что ответы на этот вопрос будут разными в разных странах.
В США яйца замораживаются, а в Ирландии — нет. В супермаркете они не хранятся в холодильнике, и мы с удовольствием будем хранить их на прилавке при комнатной температуре в сыром виде до 10 дней. Но я полагаю, это может зависеть от происхождения яиц и других рисков.
Яйца вкрутую
Если вы берете с собой сваренные вкрутую яйца в упакованном ланче, убедитесь, что вы держите их в прохладе, поскольку, согласно FDA, они будут годны только в течение нескольких часов при комнатной температуре.
Как почистить сваренное вкрутую яйцо
Когда вы будете готовы съесть яйцо, вам нужно сначала очистить его от скорлупы. Это довольно просто.
Что я делаю, так это осторожно разбиваю яйцо о плоскую поверхность, мягко постукивая им по поверхности.
Тогда ее легко очистить пальцами, и скорлупа легко отделится. К скорлупе прикреплена тонкая мембрана, которую также следует отделить от яйца.
Как использовать сваренное вкрутую яйцо
Еще одно преимущество — вам не нужна посуда.Ешьте их руками. Замечательно, если у вас есть немного соли, чтобы окунуть их. Достаточно двух или трех укусов!
Сваренные вкрутую яйца являются основным ингредиентом в моем рецепте сливочно-яичного салата, который отлично подходит для приготовления бутербродов с яичным салатом, а также суперпортативной закуской с высоким содержанием белка, если вы куда-то отправляетесь в поход или путешествуете по дороге.
Бутерброды с яичным салатом
Надеюсь, эта статья была для вас полезной. Удачи с яйцами !!
Как приготовить идеальное сваренное вкрутую яйцо
Состав
1 свежее яйцо (или столько, сколько вам нужно)
1 кастрюля для воды
Инструкции
Вскипятите кастрюлю с водой.Как только оно закипит, добавьте ложкой в кипящую воду. Варить яйцо 10-12 минут.
Затем выньте яйцо (я) из воды ложкой и поместите в холодную воду на несколько минут, чтобы оно перестало готовиться.
Хранить в холодильнике до недели. Когда захотите съесть, сначала снимите скорлупу.
Банкноты
Конечно, вы можете варить столько, сколько поместится в вашей кастрюле за один раз. Убедитесь, что они полностью покрыты водой.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 1 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 72 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 186 мг Натрий: 71 мг Углеводы: 0 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 6 г
Эта информация о питании была автоматически рассчитана Nutritionix, но может быть неточной на 100%.
Поделиться — это забота!
4 легких яичных закуски | Быстрые рецепты | Яичные закуски | Еда
Яйца — богатый и дешевый источник белка.Для тех, кому надоело есть обычные омлеты, вареные яйца или яблочко, вот рецепты четырех вкусных блюд, которые легко приготовить из яиц. Эти блюда можно употреблять в качестве питательного завтрака или в качестве закуски, чтобы утолить голод. Ознакомьтесь с рецептами яичного идли, пиццы с хлебным омлетом, овощного яичного уннияпама и мини-картофельного омлета.
Яйцо идли / идимутта

Состав:
4 яйца
½ ч.л. порошка чили
¼ порошка куркумы
¼ порошка кориандра
¼ ч.л. порошка черного перца
1 ½ столовой ложки панировочных сухарей
2 столовые ложки кокосового масла
Соль по необходимости
Подготовка:
Расколоть по одному яйцу в отверстиях сосуда идли и варить на пару
Смешайте порошок чили, порошок куркумы, порошок кориандра, порошок черного перца, панировочные сухари, соль и немного воды в миске.
Намажьте этой смесью приготовленные яйца и обжарьте на горячем масле.
Пицца Хлеб омлет
Состав:
Пицца тост, стакан воды на деревянный стол.
4 яйца
½ столовой ложки приправы для пиццы
2 столовые ложки соуса для пиццы
2 столовые ложки тертого сыра моцарелла
¼ перец (зеленый, красный и желтый)
¼ лук
¼ помидор
2 оливки
3 ломтика хлеба
½ столовых ложки сливочного масла
Соль по необходимости
Подготовка:
В миске взбить яйца с приправами для пиццы и солью
Нагреть сливочное масло на сковороде и залить половиной взбитой яичной смеси
Обмакнуть ломтики хлеба во взбитые яйца и выложить на омлет
Вылейте остатки взбитой яичной смеси и дайте омлету приготовиться с обеих сторон
Намажьте соус для пиццы на одну сторону
Положите тертый сыр моцарелла и нарезанный перец, лук, помидоры и оливки.
Накройте форму крышкой, чтобы сыр плавился
Подавать горячим с томатным кетчупом.
Овощной яичный уннияппам
Состав:
Вечерние закуски
2 яйца
2 столовые ложки капусты
2 столовые ложки цветной капусты
1 столовая ложка перца (красного, зеленого и желтого)
¼ ст. Л. Имбиря
1 луковица
2 зеленых перца чили
3 боба
1 ½ столовой ложки кокосового масла
2 столовые ложки моркови
¼ ст.л. перечного порошка
1 столовая ложка молока
Соль по необходимости
Подготовка:
Нагрейте кокосовое масло в сковороде и обжарьте лук, зеленый перец чили, имбирь, капусту, цветную капусту, перец и морковь
Добавьте обжаренные овощи в миску со взбитыми яйцами и хорошо перемешайте
Смажьте отверстия сосуда уннияппам и налейте в него ложки овощно-яичной смеси
Готовьте, пока уннияпам не станет хрустящей и золотистой со всех сторон
Наилучший вкус в горячем виде.
Мини-омлет с картофелем
Состав:
Тортилья де пататас с основными ингредиентами, яйцами, картофелем, оливковым маслом и солью.
100 г картофеля
3 яйца
1 луковица
2 зеленых перца чили
1 столовая ложка листьев кориандра
1 столовая ложка листьев карри
¾ ст. Л. Манной крупы
Соль по необходимости
Подготовка:
Сварить картофель и хорошо размять
Смешать лук, яйцо, листья кориандра, листья карри, зеленый перец чили и манную крупу
Взбить яйца с небольшим количеством соли
Сделайте маленькие шарики из картофельной смеси
Обмакнуть эти шарики во взбитые яйца и обжарить в горячем кокосовом масле
Подавать горячим с кориандровым чатни или томатным кетчупом.
9 удобных закусок с высоким содержанием белка, кроме вареных яиц — Amodrn
К настоящему времени мы все знаем о важности употребления достаточного количества белка — особенно если ваша цель — набрать мышечную массу и сбросить жир. Но есть только определенное количество коктейлей из сывороточного протеина, которые можно выпить, прежде чем он захочет выбросить шейкер в окно. То же самое касается сухих обработанных протеиновых батончиков, имитирующих текстуру картона.
Хотя жареный бекон с яйцом или блины Paleo являются гораздо более заманчивыми источниками белка, их не совсем удобно носить с собой в спортзал или на работу. Хорошая новость заключается в том, что существует множество легко транспортируемых, богатых белком закусок, и они не скучные, безвкусные или вареные яйца. Они идеально подходят для приема протеина после тренировки или для отражения энергетического спада в 15:00 в офисе.
Просмотрите галерею, чтобы увидеть вкуснейшие закуски с высоким содержанием белка, которые можно легко приготовить дома:
Сушеные бобы эдамаме
Изображение: apple-of-my-eye.com
Если вы хотите чего-нибудь соленого, не пропустите этот рецепт хрустящей жареной эдамаме. Они супервысокие, но они так хороши для вас, что это не имеет значения.
Посмотреть рецепт.
Пакет для снеков
Изображение: damndelicious.net
Хорошо, этот действительно включает вареные яйца, но есть много других вкусных ингредиентов, чтобы сбалансировать это. Они совсем как те коробки для бистро, которые продаются в Starbucks, только намного полезнее!
Ознакомьтесь с рецептом.
Жареная цветная капуста с беконом
Изображение: thegunnysack.com
Этот рецепт из The Gunny Sack придает более приятный оттенок стереотипу «овощи и мясо» — и мы не можем насытиться! Хрустящая цветная капуста — это отличный способ увеличить потребление клетчатки в течение дня.
Посмотреть рецепт.
Нут жареный
Изображение: joyfoodsunshine.com
Иногда вам просто нужно что-нибудь хрустящее, чтобы перекусить, и этот жареный нут идеально подходит для этого.Они не только богаты белком, они также веганские, без глютена, молочных продуктов и сахара!
Ознакомьтесь с рецептом.
Белковое печенье с арахисовым маслом
Изображение: asweetpeachef.com
Кто сказал, что печенье не может быть здоровой закуской после занятий спортом? Эти от A Sweet Pea Chef восхитительны, богаты белком и невероятно просты в приготовлении (всего четыре ингредиента!)
Узнайте, как их приготовить.
Чипсы из цуккини с пармезаном
Изображение: addapinch.com
Кабачки — один из самых универсальных овощей.Вы можете использовать его для приготовления полезных десертов, макаронных изделий, и теперь вкусных чипсов с высоким содержанием белка!
Посмотреть рецепт.
См. Также
Кето Привет Долли
Изображение: defiantlygoodfood.com
Если вы склонны к сладкому (особенно после тренировки ), держите эти волшебные батончики в спортивной сумке. В них много белка, мало углеводов и они такие вкусные.
Ознакомьтесь с рецептом.
Крекеры с жирной головой
Изображение: ditchthecarbs.com
Вы можете вспомнить революционную низкоуглеводную основу для пиццы Fat Head из из этой истории. Угадайте, вы также можете использовать его для изготовления крекеров! Соедините его с хумусом, чтобы получить идеальный перекус с высоким содержанием белка.
Узнайте, как это сделать.
Коньки глаз
Изображение: dessertswithbenefits.com
Все еще теряешь сахар после Пасхи? Вы, , можете съесть холодную индейку или съесть эти шарики из арахисового масла с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка из Desserts With Benefits вместо оставшихся пасхальных яиц.
Посмотреть рецепт.
Рецепт полезных яичных укусов | Легкий рецепт яичного завтрака | Быстрые яичные закуски
Рецепт полезных яичных укусов | Легкий рецепт яичного завтрака | Быстрые яичные закуски | Easy Egg Recipes с подробным фото и видео рецептом. Яичные укусы полезны, сытны и являются отличным вариантом завтрака / закуски на ходу. Это блюдо можно приготовить всего за 10 минут, и оно понравится вашим детям.
Яйца любимы почти всеми. Они настолько универсальны, что есть бесконечное количество блюд — с ними можно готовить. Яйца не только обеспечивают ежедневную потребность в белке, но и очень вкусны. Вы всегда можете приготовить себе обычный омлет и яичный бурджи, но вам нужно продолжать изобретать и придумывать уникальные блюда, чтобы эти суетливые едоки поели, когда дело доходит до готовки для детей.Вы можете приготовить это замечательное маленькое блюдо для своих детей из яиц, которые не только вкусны, но и полезны.
Эти яичных кусочков также называют «яичным аппетитом», потому что они приготовлены на сковороде. Есть крошечные круглые шарики, которые отвлекают внимание ваших детей и разжигают их аппетит, как только они увидят их на своей тарелке. Вы можете добавить любые овощи на ваш выбор, чтобы сделать эти вкусные и полезные яичных укусов . Так что приготовьте эти полезные яичных укусов за 10 минут на завтрак, детские дни рождения, детские ланч-боксы и просто вечерние закуски.
Наконец, я хотел бы выделить свою другую коллекцию рецептов яиц этим постом о рецепте здоровых яичных укусов . Он включает в себя такие рецепты, как карри из яичных капель, яичные закуски с меньшим содержанием масла, яичный рис для холостяков, простой яичный бурджи, сбор яичных завтраков. Кроме того, я прошу вас проверить мою другую коллекцию рецептов, например,
Карточка рецептов здоровых яичных укусов:
Рецепт полезных яичных укусов | Легкий рецепт яичного завтрака | Быстрые яичные закуски | Легкие рецепты яиц
Яичные укусы полезны, сытны и являются отличным вариантом завтрака / закуски на ходу.Это блюдо можно приготовить всего за 10 минут, и оно понравится вашим детям.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 5 минут
Общее время 10 минут
Курс: завтрак, гарнир, закуска
Кухня: индийская
Порций: 4 человека
Автор: Yashashwini kotian
4 яйца
1 чайная ложка порошка черного перца
¼ чайной ложки порошка куркумы
1 тертая морковь
1 нарезанная луковица
2 зеленых чили
соль по вкусу
несколько листьев кориандра
масло для жарки
Возьмите 4 яйца и разбейте яйца в миске.
Добавьте 1 чайную ложку порошка черного перца, ¼ порошка куркумы и соль по вкусу. И хорошо взбить.
Добавьте 1 тертую морковь, нарезанный лук, зеленый перец чили, несколько листьев кориандра и хорошо перемешайте.
Нагрейте сковороду гулиаппа и смажьте маслом.
Добавьте по 1 столовой ложке яичного теста в каждую из полостей.
варить 3 минуты на медленном огне.
Переверните и готовьте еще несколько минут. готовьте с обеих сторон.
Подавать с томатным кетчупом или зеленым чатни.

Пошаговая инструкция по приготовлению яичных укусов фото:
Возьмите 4 яйца и разбейте яйца в миске.
Затем добавьте 1 чайную ложку порошка черного перца.
Также добавьте ¼ порошка куркумы. Хорошо взбейте.
Добавьте 1 тертую морковь, нарезанный лук, зеленый перец чили, несколько листьев кориандра и хорошо перемешайте.
Нагрейте сковороду гулиаппа и смажьте маслом.
Добавьте по 1 столовой ложке яичного теста в каждую из полостей.
варить 3 минуты на слабом огне.
Переверните и готовьте еще несколько минут. готовьте с обеих сторон.
Подавать с томатным кетчупом или зеленым чатни.
Понравилась статья? Поделиться этим!
Вы приготовили этот рецепт? Отметьте @kotianspassion в Instagram и добавьте хэштег #kotianspassion
Чтобы получить последний рецепт, подпишитесь на наш канал YouTube и следите за нами в Facebook, Instagram, Twitter и .
Снеки без яиц для детей
Эти снеки без яиц для детей могут легко понравиться как детям с аллергией на яйца, так и без них!
Привет, друзья!
Если вы какое-то время следили за мной, то знаете, что мы определенно не живем без яиц. На самом деле, я бы сказал, что мы перевариваем около 3 дюжин яиц в неделю. Практически вся выпечка, которую я делаю, состоит из яиц.Мы с детьми едим яйца по крайней мере один раз в день. Вы уловили идею. Однако я знаю, что растет число семей, страдающих аллергией на яйца. Я могу представить, как неприятно было бы узнать, что у вашего ребенка аллергия на яйца, поэтому, чтобы облегчить вам жизнь, если вы попадаете в эту категорию, я собрал несколько вкусных закусок.
Эти закуски хороши тем, что они очень вкусные. Им может легко насладиться любой человек — аллергик, без аллергии, ребенок, взрослый и т. Д.Но они также являются закусками без яиц, специально предназначенными для детей.
У меня немного, но вот несколько из моего блога, которые соответствуют всем требованиям:
Снеки для детей без яиц
Энергетические шары лимона
Смузи из цветной капусты с черникой
Пудинг с чиа и бананом с арахисовым маслом
Смесь для малышей без орехов
Батончики из нута с арахисовым маслом
Кусочки шоколада с перечной мятой
И затем я собрал еще несколько удивительных рецептов от моих друзей-блоггеров, чтобы дать вам еще больше идей!
Какой из них вы попробуете в первую очередь?
Батончики мюсли с арахисовым маслом и шоколадной стружкой без выпечки
Белковое печенье для завтрака Monster
Яблочные пончики без выпечки
Тесто для печенья Хумус
Шашлык для пиццы с 5 ингредиентами
Белковые смузи для детей
Овсяные батончики PB&J
Веганские кексы с черникой
Морковный торт Овсяные кексы
Надеюсь, эти детские закуски без яиц вдохновят вас на новые идеи, а если вы имеете дело с аллергией на яйца, они сделают вашу жизнь немного проще.
Давай поговорим:
У вас дома аллергия на яйца? Какие ваши любимые закуски без яиц?
Наслаждайтесь!
– Линдси–
ХОТИТЕ ПРИГОТОВИТЬ ЕДУ КАК ПРОФЕССИОНАЛ?
Получите лучших 3 советов !
Плюс быстрые и полезные идеи рецептов прямо на ваш почтовый ящик каждую неделю!
Amazon.com: Dash Deluxe Egg Bite Maker с силиконовыми формами для бутербродов на завтрак, здоровых закусок или десертов, подходит для кето и палео, (1 большой, 4 мини)
5.0 из 5 звезд Крошечные чашки, но вы можете готовить яичные укусы, чтобы составить конкуренцию Starbucks
Helene S. 17 октября, 2020
Я любитель яичных укусов в Starbucks, и мне никогда не удавалось воспроизвести мягкий кремовый рецепт дома, используя мой Instant Pot или духовку.Я хотел попробовать этот продукт, так как якобы «sous vide» — вот что дает эту текстуру!
В целом продукт отличный. В нем есть несколько рецептов, но я обнаружил, что мне пришлось немного их подправить, чтобы добиться консистенции и вкуса, которые я искал, но я думаю, что понял! Теперь я могу сделать их почти такими же, как Starbucks, с той же консистенцией (советы в конце этого обзора, если это то, что вы тоже ищете).
В комплекте большая силиконовая чашка и 4 мини. Мини МАЛЕНЬКИЕ…. намного меньше, чем я ожидал. Из-за этого, если вы используете 4 яйца, как того требуют их рецепты, у вас будет довольно много партий. Но ничего страшного. На этом нет переключателя включения / выключения. Вы подключаете его, и он горит.
Единственное, что мне хотелось бы, — это более простой способ вынуть горячие силиконовые чашки, когда они будут готовы. Я не хочу оставлять их на плите, пока она остывает, так как это только заставит яйца приготовиться больше, поэтому мне пришлось ущипнуть крошечные ручки, чтобы поднять их.Жарко! В остальном мне очень нравится эта машинка. Я использовал кулинарный спрей в чашках, как было предложено, и кусочки яйца выпали с легкостью. До сих пор я не использовал его ни для чего, кроме яичных укусов, но прилагаемое к нему руководство по эксплуатации дает другие предложения, например, чизкейк. Если вы будете использовать маленькие чашки, это будут КРОШЕЧНЫЕ кусочки чизкейка!
Если вы ищете консистенцию и вкус яичных укусов Starbucks, вот что я сделал, чтобы их получить:
— Я ВТРАИВАЮ количество творога, рекомендованное в их книге рецептов.
— Я их не готовил так долго, как предлагали. Я предварительно нагрел машину и, возможно, готовил их 5-6 минут вместо 10 минут. (В инструкциях по установке указано, что предварительный нагрев сокращает время приготовления, но не указано, на сколько, так что это игра в угадывание методом проб и ошибок)
В целом, отличная маленькая машина, которая достаточно маленький, чтобы не занимать много места на моей и без того тесной кухне, и позволяет мне сэкономить деньги, не хожу в Starbucks так часто!
Egg Boat Snacks
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
В общем, я не люблю тратить слишком много времени на укладку еды, потому что на это просто нет времени. Но я считаю, что еда должна приносить удовольствие, и время от времени стараюсь находить время. Детям нравится, когда я делаю простые закуски Egg Boat Snacks. Дети также могут помочь приготовить закуски. Сделайте эту закуску вместе с темами лета, пляжа и транспорта дошкольного возраста, чтобы немного развлечься. Лодочки для яиц — также интересный способ израсходовать все эти сваренные вкрутую пасхальные яйца!
Приготовьте здоровые закуски из яиц для ваших детей
Это отличный способ подать сваренные вкрутую яйца и добавить немного больше белка.Я подаю их с большим количеством палочек кренделя или с крекерами «Золотая рыбка» и молоком. У вас, вероятно, уже есть все ингредиенты: яйца, ломтики сыра и палочки для кренделя. Маленькие хлебные палочки тоже подойдут.
Во-первых, сварите яйца вкрутую. Мой любимый способ быстро сварить яйца вкрутую — это мой Instant Pot. Яйца получаются легко очищаемыми, красивыми и желтыми. Дети не будут есть яйцо, которое выглядит зеленоватым. Я их не виню!
После того, как яйца остынут, разрежьте их пополам. Вырежьте из ломтика сыра треугольную форму.
Я использовал чеддер и швейцарский сыр для корабельных парусов, и должен сказать, что швейцарский лучше работает. Чеддер немного ломается, когда вы вдавливаете палочку кренделя в сыр, но вы можете заставить его работать. Или вы можете вдавить сырный треугольник в палочку кренделя, чтобы удерживать его. Затем протолкните палочку кренделя в яйцо. Все сделано! Дети помнят эти милые закуски и просят их снова и снова. Для тех, кто не решается попробовать сваренное вкрутую яйцо, это может помочь.
Состав
4 яйца
Сыр Чеддер или ломтики швейцарского сыра
Крендель Палочки
Инструкции
Яйца сварить вкрутую.

Пикник — отличная возможность душевно отдохнуть на природе в кругу друзей и близких. Чтобы всем было не только весело, но и вкусно, редакция «Едим Дома» подготовила большую подборку закусок и ссобоек. Мы постарались собрать в одном месте самые разные рецепты, чтобы каждый обязательно нашел что-то по своему вкусу. Надеемся, угодили!

Если осталось немного праздничной курицы и не знаете, что с ней делать, превратите остатки в потрясающий перекус. Соус из горчицы и копченой паприки сделает вкус блюда еще ярче, а красный винный уксус добавит пикантности.

Закуска с начинкой из сербской брынзы подойдет не только для обеденного стола, это ароматное сырное блюдо будет уместно и на пикнике. Перед тем как отправиться на природу, поместите рулетики в контейнер и поставьте на час в холодильник.

Достойная альтернатива колбасе. Быстрый, экономичный и простой рецепт рулета из курицы. Можно использовать грудку, но сочнее рулет получается из целой птицы. Сделайте закуску заранее, и она обязательно выручит вас на пикнике.

кулинарка, кулинарка рецепт, кулинарка рецепты, кулинарка закуски, закуски, закуски рецепты, закуски для праздника, закуски на праздничный стол, закуски для пикника, закуски для природы, перекус, рецепт перекуса, пирожки рецепт, лаваш с начинкой рецепт, простой рецепт закусок, закуски простой рецепт, пикник, рецепты для пикника, что приготовить на пикник, рецепты лучших закусок, что приготовить на природе, кулинарка простые рецепты, простые рецепты, рецепт простого блюда,

Предлагаем включить в меню для пикника не только шашлыки и салат из огурцов и помидоров, а еще несколько простых закусок. На свежем воздухе хочется сытно подкрепиться, и эти блюда придутся по вкусу, как взрослым, так и детям.

Лаваш с сыром и помидором
Для приготовления понадобится:
тонкий лаваш – 2 листа;
адыгейский сыр – 300 гр.;
зелень – 1 пучок;
красный лук – ½ шт.;
помидор – 2 шт.
Сыр измельчаем руками или трем на крупной терке. Режем мелко зелень и красный лук. Это подготовительный этап, который можно сделать дома. К полученной смеси добавляем нарезанные кубиком свежие помидоры и перемешиваем. Начинка готова. Намазываем лаваш сырно-помидорной смесью и сворачиваем в рулет. Обжариваем закуску на мангале до появления золотистого цвета.
Шампиньоны на шпажках
Для приготовления понадобится:
шампиньоны – 1 кг;
лимон – 1 шт.;
соль:
перец.
Шампиньоны нужно выбирать крупные и не раскрывшиеся. Их можно зажаривать в свежем виде, а можно предварительно замариновать в лимонном соке. Добавляем соль и перец, и оставляем мариноваться около 5 часов в холоде. На пикнике замаринованные или свежие шампиньоны нанизываем на шпажки и обжариваем на углях. После тепловой обработки теряют внешнюю привлекательность, но вкусовые качества приобретают отменные.
Рулетики из баклажанов
Для приготовления понадобится:
баклажаны — 3-4 шт;
помидоры среднего размера — 5 шт;
майонез — 150-200 мл;
чеснок — 4 зубчика;
масло растительное — 100 мл;
соль, перец по вкусу.
Порезать баклажаны вдоль на пластины. Посолить, поперчить по вкусу. Пергамент смазать растительным маслом и выложить на него баклажаны, смазать их маслом. Запекать в разогретой духовке 7-10 минут при температуре 200 градусов. В майонез выдавить чеснок, перемешать. Смазать им баклажаны, уложить на край дольку помидора. Завернуть в рулетик.
Овощные бочонки из кабачков
Для приготовления понадобится:
кабачок крупный — 400 г;
помидор — 100 г;
лук репчатый — 50 г;
морковь — 20 г;
петрушка свежая — 5 г;
соль, перец — по вкусу.
Кабачок обрезаем по краям и нарезаем поперек кружочками толщиной 3-4 см. Из каждой части кабачка делаем формочку в виде бочонка: с одной стороны чайной ложкой вынимаем мякоть кабачка, не доходя до кожуры примерно 0,5 см и оставляя дно. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками с морковью и мякотью кабачка. С помидора срезаем кругляшки с кожицей. Это будут крышечки для бочонков. Оставшуюся часть помидора также нарезаем мелкими кубиками. В миску выкладываем нарезанные овощи: лук, морковь, мякоть кабачка, помидор и петрушку. Солим и перчим по вкусу. Смесь овощей выкладываем в бочонки из кабачка. Сверху фаршированные кабачки закрываем крышечками из помидора. Заворачиваем бочонки в фольгу. Выкладываем их на решетку так, чтобы помидорная крышечка была вверху и отправляем на мангал. Готовим бочонки из кабачков с овощами на мангале примерно 30 минут.
Рулет с горбушей и огурцом
Для приготовления понадобится:
лаваш тонкий — 1 лист;
горбуша консервированная или сельдь — 1 банка;
огурец — 1 шт;
яйца вареные — 2 шт;
салат Айсберг — 7 листов;
зеленый лук, укроп, соль — по вкусу;
майонез — 4 ст. ложки.
Разминаем рыбу и добавляем натертые вареные яйца, зелень, майонез, соль. Нарезаем огурец тонкими полосками с помощью овощечистки. На лист лаваша выкладываем зеленые листья салата, оставляя припуски сверху и снизу, чтобы было удобно заворачивать лаваш с начинкой. Раскладываем полоски огурца на салат. Поверх равномерно распределяем консервированную горбушу и формируем рулет. Затем нарезаем на порционные кусочки.
Бутерброды с паштетом
Для приготовления понадобится:
шпроты или шпротный паштет — 1 банка;
майонез — 1 стакан;
сыр — 130 г;
хлеб черный — 6-8 кусочков;
яйца вареные — 2 шт;
огурцы — 1 шт;
зелень свежая 30 г;
чеснок, соль.
Натереть чеснок и твердый сыр отдельно. Ингредиенты перемешать, заправить майонезом. Черный хлеб нарезать, поджарить в духовке, ломтики остудить. Шпроты вынуть из банки, выложить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Шпроты превратить в кашицу при помощи блендера, перемешать с сыром и посолить. Выложить паштет на хлеб, сверху – кружки огурца и вареного яйца. Готовую закуску украсить рубленой зеленью.
Сэндвич с копченой курицей и чесноком
Для приготовления понадобится:
хлеб черный — 4 кусочка;
помидоры — 2 шт;
огурцы соленые — 2 шт;
курица копченая — 1 шт;
сыр мягкий — 2 ст.л;
горчица зернистая — 2-3 ч.л;
чеснок — 1 зубчик;
зелень укропа, соль – по вкусу.
Приготовить соус из кремового сыра и зернистой горчицы. Мелко порубить чеснок, укроп, соленые огурцы. Добавить в соус, перемешать, пасту посолить и поперчить по вкусу. Черный хлеб нарезать ломтиками, смазать полученным соусом. Помидоры нарезать кружками, выложить на хлеб. Куриное филе порвать на волокна, выложить поверх помидоров. Бутерброд накрыть второй частью хлеба, подать на стол.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram https://t.me/u24ruu
Рецепты легких и простых закусок для пикника на природе на скорую руку
Какой поход на природу может обойтись без закусок? На свежем воздухе аппетит ещё никого не подводил, вся еда кажется очень вкусной! Многие часто ограничиваются обычными бутербродами с колбасой и сыром, фруктами. Но перекус на пикнике можно организовать намного интереснее. Стоит включить фантазию, взять в помощники интернет и закуски на природе станут и необычнее, и интереснее. Мы поделимся рецептами легких, простых и быстрых закусок для пикника на природе летом для большой компании или даже на день рождения, чтобы ваш отдых действительно стал приятным!
↑ Правила для продуктов на пикник
Для продуктов, которые будут использоваться на пикнике, важно соблюдение некоторых простых правил.
Закуски не должны испачкать руки.
Не должны быстро испортиться на солнце или растаять раньше времени.
Для приготовления закусок используют колбасные изделия, мясо, сыр разных видов, яйца, рыбу, крабовые палочки, овощи.
Закуски должны вас и присутствующих радовать своим вкусом и видом.
Приготовить из перечисленных продуктов можно: рулетики разных видов из лаваша, мясные рулеты-выпечку, пиццу, фаршированные яйца и т.д.
Не нужно на пикник готовить сложные блюда, это же не праздничный обед, а отдых на природе.
Итак, что готовить на пикник? Если на природе будет мангал или костер – то заготовку шашлыка. А также колбасные изделия, которые можно подрумянить, овощи, рыбу, даже обычное сало. С дымком всё будет вкусно!
Несколько советов по поводу приготовления закусок на пикник:
закуски укладывают в ланч-боксы, пищевые контейнеры, поэтому их сверху дополнительно не украшают;
приправы, специи, соусы берут с собой и добавляют на месте;
в качестве заливки для салатов используют растительное масло, в крайнем случае майонез, но не сметану. А лучше на пикник салаты не готовить, чтобы они не испортились при высокой температуре.
↑ Рецепты закусок на пикник
↑ Закуска из индейки и клюквы
Индейка хорошо сочетаема с клюквой. Такую закуску с удовольствием съедят и дети, и взрослые. Для приготовления используют грудку индейки, но можно и куриную грудку.
Понадобится:
тонкие листы лаваша — 2 шт.;
грудка индейки — 1 шт.;
вяленая клюква — две без верха ст. л.;
творожный либо адыгейский сыр – 100 г;
шпинат — 7-8 шт.;
1 шт. среднего размера лук;
растительное масло – 1 ст. л.;
по вкусу чёрный молотый перец, соль, соевый соус.
Подготовить продукты.
Грудку индейки помыть, салфеткой обсушить.
Шпинат вымыть, лук очистить.
Клюкву на 10 минут залить горячей водой, потом выложить на сито.
Соединить и размешать растительное масло и соевый соус.
Полить грудку этой смесью, завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке при 180 ºC полчаса.
Вынуть, остудить и нарезать грудку на небольшие кусочки.
Лаваша круглый лист разрезать пополам. На одну половинку выложить сыр, клюкву, колечки лука и ломтики грудки. Сверху положить шпинат.
Свернуть продуктовую «композицию» рулетом и нарезать на порции на пикнике.
↑ Рулет с ветчиной и сыром
Понадобится для закусочного рулета:
бездрожжевое слоёное тесто – 200 г;
кабачки цукини – два средних;
сыр твёрдый – 150 г;
яйцо – 1 шт.;
ветчина – 200 г;
кунжут для присыпки;
по вкусу соль.
Приготовление:
Кабачки нарезаются на кружки 0,5 см и обжариваются на сковороде-гриль.
Сыр натирается на крупной тёрке.
На столе, присыпанный пшеничной мукой, раскатывается в прямоугольник тесто. Делаются горизонтальные параллельные надрезики с отступом примерно 3 см с двух сторон.
Посредине раскатанного пласта выкладываются кабачки. Вторым слоем идут тонкие пластинки ветчины, посыпаемые сверху сыром. Сворачивают содержимое в рулет.
Его обмазывают взбитым яйцом, посыпают зёрнами кунжута.
Выкладывают рулет на противень и выпекают в духовом шкафу (его разогревают вначале до 180 ⁰С) 20-25 мин.
Порезать рулет на кусочки можно и на пикнике.
↑ Кексы с ветчиной и сыром
Хороший рецепт несладких кексов с ветчиной и сыром в силиконовых формочках. Такие кексики – прекрасное блюдо для перекуса. Их можно взять на пикник, подать на завтрак или дать ребёнку в школу. Готовятся кексы просто и быстро. Вместо ветчины можно взять грудинку или отварной кусок мяса.
Понадобится:
твёрдый сыр – 0,1 кг;
ветчина – 0,1 кг;
мука – 0,2 кг;
молоко – 150 мл;
яйца – 3 шт.;
масло сливочное – 80 гр.;
разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
соль – 1/5 ч. л.
Готовим:
Сыр нарезаем кубиками. Так же нарезаем ветчину.
В миску разбиваем 3 яйца и взбиваем их с молоком и солью.
Добавляем в миску сливочное масло, сыр, ветчину.
Засыпаем вместе с разрыхлителем муку и хорошенько вымешиваем массу.
Раскладываем её по формочкам.
Разогреваем духовой шкаф до 180 ⁰С. Кексы выпекаем 20 минут, до появления золотистой корочки.
Вынимаем, остужаем и извлекаем из формочек.
Очень вкусно и в тёплом, и в холодном состоянии.
↑ Сосиски в слоёном тесте
Сложно представить пикник без вкуса детства? Всеми любимые сосиски в тесте – это обязательный атрибут радости и детей, и взрослых! А готовятся легко и просто.
Понадобится:
килограмм слоёного теста;
сосиски – 15 штук;
сыр твёрдый – 100 г;
маринованные огурцы – 4-5 средних штук.
Готовим:
Нарезаем сыр и огурцы тонкими пластинками.
Тесто слоёное размораживаем, на столе раскатываем, режем длинными полосками. Например, 30×4 см.
Сосиску очищаем и заворачиваем вместе с сыром и огурчиком в полоску теста.
Выкладываем сосиски на противень и обмазываем взбитым яйцом.
Выпекаем в разогретом духовом шкафу 20 мин. при 180 ⁰С.
↑ Ленивые чебуреки из лаваша
Вкусное, сытное и очень простое блюдо. Идеальное для быстрого приготовления чего-нибудь горячего и необычно традиционного.
Понадобится (порций – 6):
фарш мясной – 300 грамм;
тонкий лаваш – 3 штуки;
репчатый лук – 120 грамм;
яйцо – 1 шт.;
бутилированная вода – 50 мл;
по вкусу соль, перец молотый;
для жарки растительное масло.
Готовим:
Лист лаваша режем на квадраты.
Лук меленько шинкуем.
Соединяем фарш мясной, лук, перец, соль и добавляем воду.
Массу тщательно вымешиваем.
Взбиваем отдельно яйцо.
На одну половинку лаваша по диагонали кладём фарш. Смазываем яйцом второй край. Накрываем другой половинкой лаваша и краешки прижимаем пальцами, получаем треугольник-чебурек.
На растительном масле в разогретой сковороде жарим на среднем огне лаваш до золотой корочки.
Вынимаем на бумажное полотенце чебурек, оно впитает остатки масла.
Можно такие лавашные чебуреки выпекать и на мангале на пикнике.
↑ Куриные наггетсы
Такой изысканный фаст-фуд на пикнике очень пригодится, так как съедается за считанные минуты! Блюдо получается вкусным, оригинальным и сытным.
На 4 порции понадобятся продукты:
филе куриной грудки – 300 г;
помидоры «черри» – 4 шт.;
яйцо – 1 шт.;
свежий огурчик – 1 шт.;
для панировки или сухари, или сухарные крошки;
для жарки растительное масло;
один багет.
Готовим наггетсы:
Грудку нарезаем маленькими кусочками.
В отдельной ёмкости взбиваем целое яйцо, солим.
Вначале обмакиваем грудку в яйце, а потом с двух сторон в сухарной крошке.
На заблаговременно разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем наггетсы с каждой стороны до готовности.
Нарезаем багет, помидорки на 2 части и огурчик.
Собираем в любой последовательности композицию, например, багет, огурчик, наггетс, помидор.
«Сооружение» протыкаем зубочисткой или шпажкой. Чтобы отвести на пикник, можно или сложить ингредиенты на месте отдыха, или использовать для перевозки высокий пищевой контейнер.
Это маленькая часть закусок, которые можно приготовить дома и взять с собой на пикник. Хорошего вам отдыха на природе!
ТОП-10 закусок для пикника | Рецепты лучших закусок для пикника
Марина ТИЩЕНКО
11 ноября 2018 06:30 0
Содержание
капрезе на шпажках
цукини в духовке
бутерброды с икрой
малосольные огурцы
луковый пирог
гуакамоле
лаваш с овощами
сэндвич с тунцом
хумус
маринованный жемчужный лук
Как Новый год у нас ассоциируется с елкой и мандаринами, так майские праздники с природой и шашлыками. И пока на мангале готовится мясо, можно утолить голод закусками. Их лучше приготовить дома заранее и сложит в судочки или замотать пищевой пленкой. Мы подобрали ТОП-10 закусок для пикника, как для худеющих, так и для вегетарианцев, и просто для всех, кто любит вкусно поесть.
КАПРЕЗЕ НА ШПАЖКАХ
Это лёгкая итальянская закуска, включающая помидоры, моццареллу, оливковое масло и базилик. Обычно помидоры выкладываются по кругу на тарелке, а на них кладут сыр, базилик и поливают оливковым маслом. На на пикник удобнее взять капрезе на шпажках, а полить оливковым маслом можно непосредственно на месте.

_{Капрезе на шпажках. Фото: соцсети}

ЦУКИНИ В ДУХОВКЕ
Ингредиенты:
Цукини небольшого размера — 4 штуки
Сыр твердый (по вкусу) — 50 гр
Специи сушеные (орегано, базилик, черный перец, соль) — по щепотке
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Цукини разрезать на 4 части и поместить на противень. В миске смешать все специи, мелко натертый сыр и рубленый чеснок. Цукини необходимо сначала полить оливковым маслом, а затем посыпать специями. Выпекать примерно 15 минут до готовности. Для придания золотистого цвета можно поджарить на сухой сковороде. Удобно сложить в судочек и есть на пикнике. Отлично подойдет к мясу.

_{Цукини в духовке. Фото: edalnya.com}

БУТЕРБРОДЫ С ИКРОЙ
Классический вариант закуски, которую легко и удобно приготовить непосредственно на пикнике. Нарезаем багет, смазываем его крем-сыром, вверху кладем чайную ложку красной икры и листик руколы — он не только сделает бутерброд ярче, но и придаст оригинальную вкусовую нотку.

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ
Ароматные хрустящие огурчики станут отличной закуской к шашлыку. Готовить их очень просто. Необходимо срезать края огурцов и разрезать из 4-6 частей. А теперь приготовим соус. Для этого в оливковое масло добавляем соль, перец и другие пряности по вкусу, а также измельченные чеснок и укроп. Смешиваем огурцы с соусом. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник на ночь.

_{Малосольные огурцы. Фото: повар.ру}

ЛУКОВЫЙ ПИРОГ
Удивительно, но луковый пирог есть холодным вкуснее, чем горячим. Так что смело можете брать его с собой на пикник.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная — 170 г
Сливки 20% — 100 г
Желток — 2 шт
Соль — пол. ч.л
Для начинки:
Лук — 1 кг
Сливки — 120 мл
Два яйца
Соль — на кончике ножа
Перец черный — по вкусу
Смешиваем все ингредиенты для теста. Оно должно получится мягким и эластичным, по консистенции как пластилин. Обматываем тесто пищевой пленкой и кладем на час в холодильник. А в это время готовим начинку. Нарезаем лук соломкой. Пусть вас не смущает, что лука много — после тушения объем уменьшиться в три раза. Кладем лук в сковородку или кастрюлю и тушим в небольшом количестве воды на протяжении 35-40 минут. В конце даём воле испариться. Лук должен стать очень мягким. Даём ему остыть.
Берём наше тесто и раскатываем круг толщиной примерно в 3 мм. Выкладываем тесто в круглую форму, формируем бортики, излишки обрезаем ногой. Проткните тесто вилкой несколько раз, чтобы оно не вздувалось. Выпекаем при 180 градусах 15 минут. В лук добавляем сливки, яйца, соль, перец и все тщательно перемешиваем. Выливаем нашу начинку на тесто и отправляем в духовку ещё на 20 минут.

Луковый пирог, конечно, не самое фотогеничное блюдо🤷, но такоооое вкусное 😝 Недавно луковым пирогом меня угостила коллега, которая готовила его по рецепту бабушки Эммы (есть такой популярный блогер в Ютубе😁). Я взяла этот рецепт за основу, но переделала его под пп. Получилось и вкусно, и полезно 🙌🏼 . . ♥️ЛУКОВЫЙ ПИРОГ ПП♥️ . Для теста: . ♦️Мука пшеничная ц/з — 70 г ♦️Мука ржаная — 70 г ♦️Мука рисовая — 30 г ♦️Сливки 20% — 100 г ♦️Желток — 2 шт . ♦️Соль — пол. ч.л Для начинки: . ♦️Лук — 1 кг ♦️Сливки — 120 мл ♦️Два яйца . ♦️Соль — на кончике ножа . ♦️Перец черный — по вкусу 1️⃣Смешиваем все ингредиенты для теста. Оно должно получится мягким и эластичным, по консистенции как пластилин. У кого есть тестомес, смело закидывайте все ингредиенты туда🙌🏼 . 2️⃣Обматываем тесто пищевой пленкой и кладем на час в холодильник. 3️⃣А в это время готовим начинку. Нарезаем лук соломкой. Пусть вас не смущает, что лука много — после тушения объем уменьшиться в три раза. Кладем лук в сковородку или кастрюлю и тушим в небольшом количестве воды на протяжении 35-40 минут. В конце даём воле испариться. Лук должен стать очень мягким. Даём ему остыть. 4️⃣Сами в это время берём наше тесто и раскатываем круг толщиной примерно в 3 мм. Основа должна быть тонкой, когда много теста получается невкусно. Выкладываем тесто в круглую форму, формируем бортики, излишки обрезаем ногой. 5️⃣Важно ❗ Проткните тесто вилкой несколько раз, чтобы оно не вздувалось. 6️⃣ Выпекаем при 180 градусах 15 минут. 7️⃣В лук добавляем сливки, яйца, соль, перец и все тщательно перемешиваем. . 8️⃣Выливаем нашу начинку на тесто и отправляем в духовку ещё на 20 минут. Луковый пирог вкусный как теплым, так и горячим. Мне последний вариант даже больше нравится. . . . . . #пп #ппрецепты #ппрацион #ппрецепт #янапп #правильноепитание #вкусноиполезно #здороваяеда #здоровоепитание #ппзавтрак #ппобед #янапп #дневникпитанияпп #дневникпитания #мирдолжензнатьчтояем #ялюблюготовить
Публикация от ПРОСТЫЕ ПП-РЕЦЕПТЫ♦️ЗОЖ (@mary_ppblog) 25 Апр 2018 в 8:41 PDT

ГУАКАМОЛЕ
Это холодная мексиканская закуска из мякоти авокадо. Авокадо должно быть спелым, по консистенции примерно как подтаявшее сливочное масло. Существует множество рецептов гуакамоле. Можно просто растолочь авокадо вилкой и добавить специи по вкусу. А можно добавить мелко нарезанные овощи — помидоры, огурцы, перец, лук. Гумакамоле очень вкусно есть с кукурузными чипсами, или просто намазывать его на хлеб или лаваш.

_{Гуакамоле. Фото: eda.ru}

ЛАВАШ С ОВОЩАМИ
Смазываем лаваш крем-сыром. Чтобы он получился ярким и красивым, кладем на лаваш листы салата. Сверху выкладываем свежие овощи, нарезанные соломкой. Посыпаем тертым сыром. Такой рулет нужно разогреть на мангале, чтобы сыр расплавился. Но можно также есть холодным.

_{Овощной рулет в лаваше. Фото: REVISTA BABY — Unica.ro}

СЭНДВИЧ С ТУНЦОМ
Хлеб для тостов поджариваем на сухой сковороде, буквально 10 секунд на каждую сторону. Смазываем два куска хлеба крем-сыром. Для начинки смешиваем тунец, яйца мелко нарезанные и сметану. На хлеб выкладываем листья салата, начинку, кружочки помидоров и огурцов. Соединяем два куска хлеба и разрезаем по диагонали.

С началом рабочей/учебной недели всех!💪🏽📚На работу я всегда беру с собой еду в судочках, так как в кафе вкусных и полезных блюд практически нет🤷 Сегодня в судочках салат с авокадо 🥑 и гречка с кроликом. Это обед. Помимо обеда, у меня на работе есть ещё два перекуса (один в 11.30, второй в 16.30). Сегодня в качестве перекусов пп-сэндвичи. . . ♥️СЭНДВИЧ С ТУНЦОМ♥️ ♦️Хлеб для сэндвичей (у меня ржаной)🍞 ♦️Тунец в собственном соку . ♦️Листья салата ♦️Яйца вареные 🥚 ♦️Огурец 🥒 ♦️Помидор 🍅 ♦️Крем-сыр . ♦️Сметана Хлеб поджариваем на сухой сковороде, буквально 10 секунд на каждую сторону. Смазываем два куска хлеба крем-сыром. Для начинки смешиваем тунец, яйца мелко нарезанные и сметану (1 ложка, чтобы «склеить» ингредиенты). Соотношение тунца и яиц регулируйте сами, у меня больше тунца, меньше яиц. На хлеб выкладываем листья салата, начинку, кружочки помидоров и огурцов. Соединяем два куска хлеба и разрезаем по диагонали. Вкусно, быстро, просто. . . . #пп #янапп #ппеда #ппзавтрак #ппперекус #ппрецепты #ппрецепт #дневникпитанияпп #мирдолжензнатьчтояем #ялюблюготовить #food #instafood #healthyfood
Публикация от ПРОСТЫЕ ПП-РЕЦЕПТЫ♦️ЗОЖ (@mary_ppblog) 24 Сен 2017 в 11:54 PDT

ХУМУС
Отличная закуска из нута, которую можно намазывать на хлеб или есть вместе с овощами. Приготовить ее дома не составит труда.
Ингредиенты:
Нут — 100 гр .
Семена кунжута — 1 ст.ложка
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 1 ч.л
Лимонный сок — пол.ч.л
Паприка, соль — по вкусу
Нут отвариваем согласно инструкции. Воду, в которой он варился не выливаем — она нам понадобится, чтобы довести хумус до нужной консистенции. Семена кунжута обжариваем на сухой сковороде, пока они не станут золотистыми. Чеснок измельчаем. Нут, 2 ст.л воды из-под нута и кунжут взбиваем в блендере. Добавляем остальные ингредиенты и при необходимости воду. Взбиваем ещё раз. Хумус по консистенции должен быть, как жидкая сметана.

_{Хумус. Фото: соцсети}

МАРИНОВАННЫЙ ЖЕМЧУЖНЫЙ ЛУК
Шашлычная классика. Чтобы приготовить такую закуску, необходимо взять мелкий лук-севок. Чтобы лук хорошо чистился, залейте его кипятком на 30 минут. Освобожденный от шелухи лук нужно залить маринадом. Для него смешиваем воду, соль, мед и укусу. Проварить лук в маринаде 1-2 мин. Переложить его в банку и залить маринадом. Поставить в холодильник на 12 часов. После этого можно смело брать такой лук в качестве закуски на пикник.

_{Маринованный лук-севок. Фото: Старый Лис — LiveJournal}
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Как приготовить шашлык без канцерогенов
Шашлык нельзя назвать полезным блюдом, поскольку во время готовки мяса на гриле или на углях образуются опасные канцерогены. Но как же отказаться от ароматного сочного шашлыка, когда на носу майские праздники. Природа, лес, озеро, шашлык, картошка в мундирах — все это ассоциируется у нас с маевкой. Можно ли приготовить шашлык, при этом не подвергая риску свое здоровье? Можно. Полностью избежать образования канцерогенов при готовке на гриле или углях не получится, но сократить можно.

Новости по теме: Шашлык рецепты Подписывайтесь на нас в соц. сетях
Подборка закусок для пикника: 7 крутых вариантов + вкусные рецепты — Советы
Мы подобрали наиболее удачные варианты закусок, которые отлично впишутся в меню вашего пикника. Все они готовятся очень просто, быстро и легко помещаются в контейнер.
Ни один пикник не обходится без вкусной еды. Это практически аксиома, ведь свежий воздух и активное времяпровождение провоцируют повышенный аппетит. Must-cook любого пикника, — конечно, шашлык. Собираясь на природу, мы уже мысленно начинаем натягивать ароматное мясо на шампур. И все в этом блюде идеально за исключением того, что его приготовление занимает немало времени.
Ожидание не будет таким томным, если заранее задуматься о приготовлении закусок, которыми вы будете угощать друзей, пока готовится мясо. Мы подобрали наиболее удачные варианты, которые отлично впишутся в меню вашего пикника. Все эти закуски готовятся очень просто, быстро и легко помещаются в контейнер.
Кростини и брускетты
По сути, это итальянский вариант отечественного бутерброда, но более легкий и изысканный. Как раз то, что нужно, дабы усмирить разыгравшийся аппетит. Миниатюрные закуски представляют собой хрустящий ломтик хлеба с оригинальным топпингом. Хлеб для кростини и брускетт обычно подсушивают на сухой горячей сковороде и смазывают оливковым маслом или натуральным йогуртом.
Так как вы собираетесь взять эту закуску на природу, то забудьте про сложносочиненные варианты и искрометные сочетания. Остановите свой выбор на овощных кростини и брускеттах. По желанию можно добавить несколько ломтиков бекона или ветчины.
Брускетта с редисом и рукколой
Ингредиенты:
Хлеб – 2 ломтика

Натуральный йогурт – 2 ст. л.

Редис – 4 шт.

Руккола – большая горсть

Морская соль – по вкусу

Способ приготовления:
Ломтики хлеба подсушите с обеих сторон на сухой горячей сковороде в течение пары минут.

Смажьте каждый ломтик хлеба 1 столовой ложкой натурального йогурта.

Редис вымойте и нарежьте круглыми ломтиками. Выложите на хлеб.

Добавьте рукколу.

Посыпьте брускетту морской солью.

Легкие салаты
Салат – это блюдо-конструктор. Вся его прелесть состоит в том, что каждый человек, исходя из своих вкусовых предпочтений, может приготовить салат своей мечты. Экспериментировать с ингредиентами, соусами, топпингами можно бесконечно.
Для пикника советуем выбирать овощные и очень легкие варианты. Вы вряд ли сможете наесться, но разве это плохо? Такой салат не заменит шашлык, не перебьет аппетит и не испортит эмоции от первого кусочка сочного мяса. А еще он не испортится на солнце, что тоже важно.
Капрезе с персиками и сливами
Ингредиенты:
Персики – 1 шт.

Сливы – 2 шт.

Моцарелла – 150 г

Базилик – горсть

Оливковое масло – 1 ст. л.

Морская соль – по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:
Персики и сливы нарежьте на небольшие четвертинки.

Моцареллу выбирайте мини. Шарики не нужно резать. Это весьма удобно.

Есть два варианта подачи этого салата. Первый – выложите фрукты и моцареллу на дно контейнера, сверху посыпьте базиликом, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом. Второй – используйте деревянные шпажки (это гораздо удобнее для пикника), на которые следует нанизать все ингредиенты, чередуя их друг с другом.

Овощная тарелка или овощные палочки
Никто не откажется от легких, полезных и питательных овощей. Советуем подготовить их уже дома. Нарежьте овощи на средние ломтики и выложите на дно контейнера. Не забудьте про зелень. Петрушка, укроп, кинза, зеленый лук – они украшают вкус не только овощей, но и мяса.
Вместо обычной овощной нарезки можно взять с собой овощные палочки. В форме палочек режьте огурцы, болгарский перец, морковь, сельдерей.
Рулетики с начинкой
Небольшие рулетики – это настоящий кулинарный восторг. Они готовятся из минимума ингредиентов, но при этом такие вкусные, что оторваться от них нереально.
Рулетики из цукини с рикоттой
Ингредиенты:
Цукини – 1 шт.

Рикотта – 150 г

Руккола – горсть

Соль – по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

Оливковое масло – по вкусу

Способ приготовления:
Цукини нарежьте на тонкие ломтики. Смажьте с обеих сторон небольшим количеством масла и уложите на противень, застеленный бумагой для выпекания.

Отправьте цукини в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на несколько минут. Дайте остыть.

На каждый ломтик выложите немного рикотты и рукколы. Посолите, поперчите.

Закрутите в рулетики и воткните в центр шпажки.

Простые канапе
Для приготовления канапе вам понадобятся специальные деревянные шпажки или зубочистки. Это самая простая закуска, которую можно соорудить впопыхах за несколько минут перед выходом из дома. Главное правило: режьте ингредиенты на средние кусочки и выбирайте любимые сочетания. Например, яблоко, сыр, ветчина или хлеб, ветчина, помидор.
Чипсы из овощей
Сознательное и здоровое питание сейчас очень популярно. Откажитесь от магазинных чипсов с бесконечным количеством консервантов и прочих вредных добавок. Приготовьте полезные чипсы из овощей самостоятельно.
Чипсы из свеклы
Ингредиенты:
Свекла – 2 шт.

Оливковое масло – 2 ч. л.

Морская соль – по вкусу

Способ приготовления:
Свеклу нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте с оливковым маслом, посолите.

Выложите ломтики свеклы на противень ровным слоем.

Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Быстрая пицца
Чтобы приготовить пиццу, вовсе не обязательно усердно раскатывать тесто и тратить на это драгоценное время. Возьмите за основу лепешку питу или чиабатту. Сверху уложите любимые ингредиенты и отправьте блюдо в микроволновую печь или в духовку на несколько минут.
Быстрая пицца с моцареллой, ветчиной и соусом песто
Ингредиенты:
Пита – 4 шт.

Моцарелла – 150 г

Ветчина – 85 г

Соус песто – 4 ч. л.

Черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:
Каждую питу смажьте соусом песто.

Сверху выложите моцареллу и ветчину. Поперчите.

Отправьте в микроволновку на 5-7 минут при высокой мощности.

Вот такие классные закуски можно взять с собой на природу. Желаем вкусного отдыха!
Закуски на природу: простые и вкусные рецепты

Выезды на природу — это всегда здорово, особенно в теплое время года. И, конечно, когда все нагулялись и устали, можно приступать к трапезе. Пикник на полянке, посиделки на зеленой травке — разве не о таких выходных мечтают жители мегаполисов? А вот о том, как собрать корзинку для пикника нужно подумать заранее. Закуски на природу должны готовиться быстро и долго сохранять свежий вид. Конечно, на ум первым делом приходит шашлык. Но кто сказал, что нельзя порадовать себя и другими блюдами?
Сыр в пивном кляре
Отлично идет для дружеских посиделок. Конечно, водители могут быть против такого блюда, но весь алкоголь улетучится в процессе приготовления, поэтому можно смело лакомиться. Эту закуску, собираясь на природу, можно готовить заранее, а если очень хочется, можно разогреть на костре. Вам потребуется:
Мука — 4 ст. ложки.
Яйцо.
Растительное масло.
Сыр — 200 г.
Пиво светлое — 4 ст. л.
В миску высыпайте муку, добавьте соль и перец, яйцо и пиво. Хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Разогрейте сковородку. Готовится это блюдо на сильном огне. Теперь хорошо обваливаем сыр в кляре и выкладываем на сковородку. Моментально обжаривается корочка и можно вытаскивать. Простая и вкусная закуска на природу.
Фаршированные сосиски
Вам потребуется:
Упаковка сосисок.
Бекон и сыр — по 6 ломтиков.
Горчица или майонез.
Это блюдо можно менять по своему вкусу. Вместо горчицы можно добавить сливочный, грибной или чесночный соус, кетчуп. Сосиски нужно очистить от пленки и аккуратно надрезать, но не до самого конца. Промажьте соусом и добавьте чеснок. Сыр нарежьте брусочками, которые по длине будут совпадать с самой сосиской и вложите его внутрь. Оберните каждую сосиску беконом и закрепите зубочисткой. Переложите в жаропрочную форму и запеките до румяной корочки. Закуски на природе много не бывает, поэтому можно смело готовить сразу несколько порций.
Лепешки с зеленью
Отличный вариант для весеннего пикника. Легкие, воздушные, нежные, они придутся по вкусу детям и взрослым. И даже если вы придерживаетесь диеты, то сможете полакомиться одной-двумя лепешками без вреда для фигуры. Отличная закуска на природу, особенно если вы забыли взять с собой хлеб.
Вам потребуется:
Вода — 1.5 ст.
Зелень — 3 пучка.
Перец и соль — по щепотке.
Мука — 1 кг.
Растительное масло.
Из указанных ингредиентов (кроме зелени) нужно приготовить мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Дайте ему немного отдохнуть и займитесь начинкой. Для ее приготовления можно брать любую зелень. Покрошите ее в салатник и заправьте маслом. Закуска для пикника на природе должна быть легкой, поэтому и начинку не будем перегружать сыром или майонезом.
Теперь все очень просто. Отщипываем кусочек теста, выкладываем на него немного начинки, защипываем и жарим в масле с двух сторон. Горячие лепешки можно смазать сливочным маслом.
Кабачковая закуска
Для пикника на природе — то, что надо. Легкая, сочная и вкусная, она понравится даже детям. И ингредиентов потребуется не так много:
Масло сливочное — 50 г.
Кабачок — 3 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Соль и перец.
Овощи покрошите некрупными кубиками. Чеснок измельчите и посыпьте сверху на кабачок. Добавьте специи, зелень и сушеные травы. Положите небольшой кусочек масла. Выложите всю массу в фольгу и сверните плотным конвертом. Запеките в духовке в течение 20 минут. С собой закуску можно взять также в фольге.
Сырные шарики
Отлично подойдут для посиделок в теплой компании, особенно летом. Закуска на природу дополнит собой любые напитки начиная от чая и заканчивая пивом. Вам понадобится:
Яйцо — 1 шт.
Сыр — 255 г.
Масло растительное.
Молоко — 55 мл.
Мука — 110 г.
Первым делом нужно натереть сыр. Можно использовать несколько видов, тогда закуска получится еще более интересной и оригинальной. Добавьте немного молока. В отдельной миске взбейте яйцо, а еще в одну насыпьте сухари или муку. Из сырной массы сформируйте шарики, окуните их в яйцо и обваляйте в сухарях. Обжарьте в масле в течение нескольких секунд. Берите летом закуску на природу, она разлетается со скоростью света.
Рулетики из лаваша
Это самый простой вариант, если вам нужно быстро приготовить закуску из подручных продуктов. Потребуется сам лаваш, а также все, что найдется в холодильнике. Вареное мясо, копчености и колбасы, любой сыр, овощи и зелень, корейская морковь и грибы, все это может стать отличным вариантом для начинки лаваша. Летом на природе закуски для пикника очень востребованы. Накупавшись и набегавшись, дети и взрослые чувствуют приступ здорового аппетита.
Для приготовления рулетов можно использовать следующие варианты:
Помидор, огурец, вареная или жареная курица и майонез.
Говядина, сладкий перец, корейская морковь.
Свинина, брусочками нарезанный огурец, припущенный лук, сладкий перец крупными полосками. Заправить можно майонезом, кетчупом или маслом.
Можно заворачивать лаваш с рыбой, птицей, делать его полностью вегетарианским. После заворачивания рулет можно слегка подрумянить при помощи аэрогриля. Такая закуска для пикника летом на природе является идеальным вариантом.
Кекс из кабачка
Наверняка вы уже готовили яркий, оранжевый кекс из моркови. Порадуйте своих родных еще одним удивительным блюдом. Симпатичные маффины исчезают со стола в мгновение ока. При желании в них можно добавлять ветчину или сыр, тогда вкус получается еще более оригинальным. Если вы любите укроп, то можно и его добавить в рецепт. Закуска на природу получается свежая, яркая и оригинальная. Вам потребуется:
Два кабачка среднего размера.
Стакан муки (может потребоваться меньше).
Два яйца.
Чайная ложка разрыхлителя.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — щепотка.
Кабачок не нужно очищать от кожуры. Просто натрите на крупной терке, дайте пару минут постоять и слейте воду. После этого смешайте с остальными ингредиентами и выложите в формочки для кексов. Выпекаются они в течение 20 минут в разогретой духовке. Рецепты простых закусок, на природе используемых, выручают и дома, когда внезапно к вам собрались гости. Не всегда дома есть продукты для приготовления изысканных блюд.
Быстрый паштет
Если срочно нужно приготовить что-то вкусненькое с собой, но в холодильник есть курица, попробуйте приготовить этот чудесный паштет. Его можно сложить в баночку и взять с собой, а уже на природе аккуратно намазать на кусочки хлеба. Последний можно предварительно запечь в тостере. Получится прекрасная закуска на скорую руку. На природе — это именно то, что нужно.
Вам нужно взять:
Курица отварная — 300 г. Лучше не использовать филе грудки. Гораздо вкусней будет, если добавить в блюдом мясо с голени или бедра.
Сливочный сыр — 125 г.
Чеснок — 1 зубчик.
Грецкий орех — 1 горсть.
Несколько веточек эстрагона.
Чтобы приготовить паштет нужно отправить мясо в блендер. К нему следует добавить сыр, чеснок, соль и перец. Если масса получается слишком густой и вязкой, требуется долить к ней немного йогурта. В готовую массу добавьте рубленые орехи и зелень. Еще раз проверните массу в блендере и можно складывать ее с собой. Закуски для пикника с паштетом получаются моментально, а какие они вкусные. Необязательно это должен быть хлеб. Можно отварить яйца, а потом белки начинить паштетом. Очень вкусно получается, если срезать крышечку с запеченного картофеля и начинить его сливочной массой.
Запеченные баклажаны с мясом
Очень красивое и даже праздничное блюдо. Если вы хотите накрыть интересный и оригинальный стол на природе, то это блюдо стоит того, чтобы повозиться с ним немного дольше, чем со всеми остальными. Вам потребуется:
Баклажан — 3 шт.
Мясной фарш — 400 г.
Помидоры — 2 шт.
Томатный сок — 200 г.
Болгарский перец — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика.
Мята, орегано, петрушка.
Растительное масло — 50 г.
Готовится блюдо следующим образом. Баклажаны нарежьте кружочками, толщиной 1 см. Посолите и оставьте на 20 минут, чтобы выделился сок, и ушла горечь. Промойте и обсушите бумажным полотенцем. Отдельно нарежьте лук кубиком. Половину нужно смешать с фаршем, посолить и поперчить. Дополнительно следует приготовить соус. Для этого потушите оставшийся лук на растительном масле в течение 3-5 минут. К луку добавьте остальные овощи и потушите до мягкости, заливайте томатным соком. Теперь берем форму, выкладываем в нее баклажаны, на них фарш. Заливайте все это соусом и запекайте в течение 45 минут. Это блюдо можно взять с собой в той же форме, в которой оно и запекалось. Оно станет настоящей жемчужиной пикника.
Бутерброды, беспроигрышные рецепты
Закуска для пикника на природе, которая не будет сложной даже для начинающей хозяйки. Причем вариантов приготовления огромное количество. Можно взять с собой шпроты и черный хлеб или батон и колбасу. Но можно придумать и более оригинальный вариант. Например, попробуйте чесночно-сырную гармошку. Для этого вам потребуется:
Большой багет или батон.
Сливочное масло — 200 г.
Сыр — 200 г.
Чеснок — 8 зубчиков.
Петрушка или другая зелень.
Приготовить эту быструю закуску на природу совсем несложно. Расстелите фольгу, на нее выложите батон, и сделайте по нему надрезы, но не до конца. На терке натрите сыр, добавьте измельченный чеснок. Отдельно в чашке смешайте размягченное масло и зелень. Начините в разрезы зелень с маслом, засыпьте сыром. Плотно заверните в фольгу и поместите в духовку на 20 минут. После этого откройте фольгу и дайте 5 минут для образования корочки.
Мини-пицца
Это прекрасный вариант для гурманов, который понравится любителям необычных кулинарных решений. Чтобы приготовить мини-пиццу в качестве закуски на пикник придется проявить фантазию. Большой плюс заключается в том, что пицца готовится буквально моментально. Поэтому можете сразу ставить духовку разогреваться, а параллельно готовить все ингредиенты.
Французский хлеб разложите и посолите. Его нужно слегка сбрызнуть оливковым маслом. Сверху выложите сыр бри и персики. Запекайте около 10 минут, после чего украсьте базиликом, нарежьте и подавайте.
Омлетные рулетики с грибами
Простой вариант приготовления холодного блюда на пикник или на завтрак. Чрезвычайно просто, эффектно и вкусно. Вам потребуется минимальный набор продуктов:
Яйца — 2 шт.
Шампиньоны — 100 г.
Зелень.
Растительное масло.
Специи.
Яйца требуется взбить и приготовить блинчики. Грибы отдельно пожарить на сковородке, добавить зелень, соль и перец. Распределите начинку на блинчиках и сверните их рулетиками. Остается только перевязать их перышками зеленого лука и можно укладывать с собой на пикник. Такое блюдо прекрасно подойдет к завтраку.
Картофельная тарталетка
Еще один способ удивить гостей. Это возможность не только накормить всех присутствующих, но еще и продемонстрировать свои кулинарные таланты. Обязательно включите такие тарталетки в меню, когда будете думать, что приготовить на пикник. Вам потребуется:
Картофель — 7 шт.
Куриное филе — 600 г.
Майонез — 150 г.
Чеснок — 2 зубчика.
Сыр твердый — 150 г.
Зелень.
Соль и перец.
Подсолнечное масло.
Филе нужно нарезать мелким кубиком и потушить с майонезом в течение 30 минут. Добавьте специи и чеснок. Картофель натрите на терке и посолите. Формочки для кексов смажьте маслом, выложите картофель, а сверху начинку. Запекайте 25 минут при 240 градусах. За 5 минут до готовности необходимо засыпать сыром. Получается оригинальная и вкусная закуска. Выложите готовые корзинки в разъемную форму. Это позволит довезти их в целости и сохранности. Количество не имеет никакого значения, они все равно будут съедены самыми первыми.
Креветка на один укус
Это отличный вариант для тех, кто хочет сделать пикник особенным и изысканным. Поверьте, быстрые закуски на природу — это не только скучные бутерброды. Если планируется костер и шашлыки, то пока идет возня с мясом, вы успеете приготовить легкую закуску. Для этого вам потребуется:
Креветка — 1 кг.
Ветчина — 200 г.
Сыр — 50 г.
Зубочистки.
Первым делом очищаем креветки от панциря. Теперь берем ломтик ветчины, сверху выкладываем кусочку сыра и очищенную креветку. Сворачиваем рулетом и скрепляем зубочисткой. Каждый рулетик нужно смазать маслом и поджарить на гриле в течение 4 минут. Это быстро, вкусно и очень просто.
Мясо на косточке
Специалисты знают, что ребрышки — это намного интересней, чем филе. Кроме того, приготовление не потребует шампуров. Если вы не обзавелись этими аксессуарами, то рекомендуется попробовать свиные ребрышки. Подготовить их нужно заранее, чтобы осталось лишь обдать их дымком и приступать к дегустации.
Вам потребуется:
Свиные ребрышки — 1 кг.
Сушеная приправа для мяса — 3 ст. л.
Черный перец — 1 ч. л.
Готовая горчица — 4 ст. л.
Лимон — 1 большой плод.
Капустный рассол — 100 г.
Промытые и обсушенные ребрышки нужно выложить в миску, натереть перцем, солью и горчицей. После этого заливаем мясо соком лимона и рассолом и оставляем мариноваться. Когда вы прибудете на место проведения пикника, достаточно будет выложить их на решетку и слегка подрумянить.
Маршмэллоу на костре
Обычно о десерте задумываются, когда уже составили меню и решили, что приготовить на пикник на природе. Закуски обычно представляют собой различные сочетания овощей, мяса и рыбы. Но когда первый голод отступает, вспоминают о сладостях. Лучше всего продумать и эту часть пикника. Особенно это важно, если с вами едут дети.
Малыши точно оценят маршмэллоу, приготовленный на костре. Чтобы его приготовить, достаточно насадить белоснежные кусочки на палочки и нагреть над пламенем. Они на глазах становятся большими и пышными. Снаружи образуется поджаристая карамель, а внутри тягучая масса. Не только дети, но и сладкоежки-взрослые нередко в восторге от такого десерта. Во всяком случае, он точно будет необычным и очень интересным.
Дополнить десерт можно при помощи фруктов. Подайте их в виде канапе, насадив кусочки на деревянные шпажки. Это весело и интересно, а также прекрасно вписывается в вариант загородного пикника на свежем воздухе. Отдельно можно спросить у каждого участника, что бы ему хотелось видеть на столе. Тогда вы можете быть точно уверены в том, что учтете все пожелания.
Вместо заключения
Пикник на природе — это прекрасный повод провести время вместе с самыми родными. А чтобы время прошло еще приятней, с собой нужно прихватить корзинку для пикника. Сегодня мы рассмотрели интересные и простые рецепты блюд, которые можно взять с собой или приготовить непосредственно на пикнике. Среди них вы точно найдете то, что любит ваша семья. А если вы хотите экспериментировать, то наверняка придумаете новые варианты вкусных закусок для пикника. Эти блюда выручат и дома, если к вам собираются гости.
Снеки природы: съедобные поделки для детей
Nature Snacks: Съедобные поделки для детей
Закуски Nature для детей могут быть разных видов и тем.
Ваши дети любят насекомых? Идеально. Для этого есть закуска!
Цветы? Ага. Попался и там.
Меньше сада и больше леса? Готово и сделано.
Ознакомьтесь с десятком прекрасных идей закусок, вдохновленных природой, которые вы можете придумать, а затем ЕШЬТЕ!
12+ идей природных закусок
Цветочные пироги
Желе в грязи
Божья коровка Поднос для овощей
Фруктовая гусеница
Абрикосовые пчелы
Фруктовые цветы
Овощные насекомые
Бабочки кренделя
Тосты с животными
Крекеры из золотой рыбки
Домашние крекеры из золотой рыбки Домашние крекеры из золотой рыбки Шоколадные желуди
Ежик Чизболиный
1.Цветочные Пироги
Какие красивые цветочные фруктовые пироги от Homemade Lovely !? Они выглядят так, как будто их было бы сложно сделать, но это не так! Посмотрите, насколько это просто.
2. Желе черви в грязи
Грязный десерт — это КЛАССИК, который никогда не стареет, и добавить реалистично выглядящих червей Jello — это потрясающе! От еды извилины.
3. Натуральная закуска для овощей в лотке с божьей коровкой
Насколько ЛЕГКО эта любимая закуска с божьей коровкой, овощной лоток ? Чтобы сделать здоровую пищу интересной, не нужно много работать!
4.Фруктовая гусеница
Эта фруктовая гусеница от Kitchen Fun With My 3 Sons — точная копия «Очень голодной гусеницы» Эрика Карла! Мне нравится, что все это сделано из фруктов и его так просто воссоздать.
5. Абрикосовые пчелы
Я не могу отделаться от шума об этих абрикосовых пчелах из «Феи печенья»! Какие они милые !? И сделать это не так уж сложно.
Если вы планируете пчелиную вечеринку, «Мама и пчела» для детского душа или , что будет, если вы хотите, чтобы пол пчелы — это идеальная закуска на природе для вас!
6.Фруктовые цветы
Еще одна простая, но элегантная витрина с фруктами, любезно предоставленная журналом Parents Magazine. Мне нравится, как легко это будет для любой летней вечеринки.
7. Овощные насекомые
Эти вегетарианские насекомые из магазина I Love Vegan могут показаться сложными, но это кулинарное искусство не так уж сложно воссоздать. Несколько фруктов и овощей разложены именно так, и вы создали волшебный мир насекомых для исследования!
8. Крендель Бабочки
Как насчет этих милых бабочек кренделя из Bitz n Giggles? Полюбите красочные фруктовые кожаные крылья.
9. Тосты с животными
Если PBJ — это обычное явление в вашем доме, попробуйте смешать что-нибудь с тостами с животными от All She Cooks.
10. Домашние крекеры из золотой рыбки {рецепт без глютена}
У нас в доме есть любители крекеров с золотыми рыбками, и я думаю, вы тоже можете! Но как насчет ваших друзей без глютена? Даже пробовали СДЕЛАТЬ свои собственные взломщики? Этот рецепт безаллергенных крекеров с золотой рыбкой от Strength and Sunshine так же забавен, как и восхитителен.
11. Клубничные грибы
Нет ничего проще этих клубничных грибов! Расположенный на соломе Paper Eskimo среди упавших бревен и мха, это лучший лесной массив — сказочный сад — закуска, которую я когда-либо видел!
12. Шоколадные желуди
Сладкое угощение с этими шоколадными желудями. Так легко и весело, что нам, наверное, стоит делать их почаще! Посмотрите остальную часть деревянной вечеринки от Your Bella Fiesta.
13.Ежик Чизболл
Этот маленький сырный шарик в виде ежика из Kenzie’s Events почти слишком милый, чтобы его можно было съесть! Добавление ломтиков миндаля — труд любви, но оно того стоит!
Закуски природы для выигрыша
У вас есть любимая закуска из нашего списка природных закусок? Думаю, моей следующей закуской должны стать абрикосовые пчелы! Разве они не самые сладкие? Я их очень люблю! Надеюсь, вы попробуете некоторые из них, и если вы это сделаете, дайте нам знать, что вы думаете!
Тогда поделитесь им и отметьте нас @partieswithacause в Facebook, Instagram и Pinterest.Нам нравится видеть всю вашу тяжелую работу!
Мероприятия в летнем лагере: 3 неделя
Исследуйте природу во время летнего домашнего лагеря и займите своих детей большую часть лета! У нас есть 6-недельные поделки, занятия, идеи закусок, рекомендации по упражнениям, советы по книгам и даже идеи для тематических телешоу и фильмов.
Вы можете присоединиться к группе Facebook ниже , чтобы увидеть ежедневное расписание и массу идей!
Летний лагерь!
Частная группа · 57 членов
Группа для родителей, которые только что прошли путь от учителей домашнего обучения впервые до консультантов летних лагерей.Присоединяйтесь к нам, чтобы получить удовольствие от идеи летнего отдыха…
Это НЕДЕЛЯ ПРИРОДЫ!
Присоединяйтесь к нам каждую неделю для НОВЫХ идей летнего лагеря! Получайте идеи о деятельности на целую неделю, отправляемые прямо на ваш почтовый ящик каждую неделю. Зарегистрируйтесь здесь и получите бесплатный распечатанный путеводитель по летним приключениям !
Вы пропустили НЕДЕЛЮ ДИНОЗАВРА?
Ознакомьтесь с идеями деятельности динозавров
И идеи еды динозавров
Вы пропустили КОСМИЧЕСКУЮ НЕДЕЛЮ?
Ознакомьтесь с идеями космической деятельности
И идеи космической еды
Далее….Неделя 4: ВО ВСЕМ МИРЕ
Закрепить на потом
из магазина
10 легких и полезных закусок | Second Nature Guides
Перейти к: Ломтик пикантного | Сырные и овощные палочки | Крекеры и хумус | Йогурт и ягоды | Нут острый | Яйца, сваренные вкрутую | Тайские рыбные котлеты | Баба гануш | Блинчики с черникой | Смесь орехов и ореховой пасты
Сейчас, когда большинство из нас находятся дома в течение длительного времени, перекус может показаться более привлекательным, и его трудно избежать.Это прекрасное время, чтобы поэкспериментировать с вариантами здоровых закусок, поскольку у большинства из нас будет больше свободного времени, и они смогут есть свои закуски дома, а не беспокоиться о том, чтобы упаковать их для работы или учебы.
Важно убедиться, что мы перекусываем потому, что голодны, а не перекусываем потому, что нам скучно, мы устали или испытываем стресс. Если мы перекусываем в ответ на эмоции, а не на голод, то, скорее всего, мы будем перекусывать продуктами сверхвысокой обработки, такими как печенье, чипсы или пирожные.
Эти продукты с высоким содержанием сахара и трансжиров, и их намного легче переедать, чем цельные продукты, поскольку они активируют наши рецепторы удовольствия и заставляют нас возвращаться к большему.
Если мы перекусываем, потому что действительно голодны, важно выбирать закуски с умом, чтобы мы чувствовали себя удовлетворенными и обеспечивали наш организм необходимыми питательными веществами. Закуски с высоким содержанием сахара могут негативно повлиять на наше здоровье, если их регулярно употреблять в больших количествах. Более разумный способ перекусить — съесть цельные продукты с минимальной обработкой, благодаря которым мы дольше сохраняем чувство сытости.
Диетологи Second Nature собрали свои любимые идеи и рецепты здоровых закусок, чтобы вдохновить вас. Все закуски с низким содержанием сахара, углеводов, подходят для детей и с минимальной обработкой! Рецепты, отмеченные знаком (v), подходят (или могут быть легко изменены) вегетарианцами и веганами.
Это универсальное блюдо с высоким содержанием белка, благодаря которому мы дольше сохраняем чувство сытости. Вы можете экспериментировать с любыми овощами, которые хранятся в холодильнике, или даже с замороженными.
Попробуйте приготовить большой поднос с острыми ломтиками и нарезать их небольшими порциями, чтобы ими можно было перекусить, когда вы голодны. Приведенный выше рецепт рассчитан на 4 приема пищи, но если вы хотите перекусить, вы можете разделить его на 8 частей. Вы можете заморозить любые лишние порции, которые не хотите есть на этой неделе, и отложите их еще на неделю.
2) Сырные и овощные палочки (v)
Простой, приятный фаворит, с которым вы не ошибетесь. Нарежьте любой твердый сыр (например, чеддер, красный лестер, пармезан или эдам) и овощи (например,грамм. морковь, сельдерей, редис, горох эдамаме или огурец) у вас есть и наслаждайтесь!
Если вы хотите спланировать работу заранее, чтобы сэкономить время, подумайте о том, чтобы нарезать овощи в начале каждой недели и оставить их в холодильнике в контейнере для посуды. Затем, когда вы захотите перекусить, возьмите несколько овощных палочек и нарежьте небольшой кусочек сыра. Для вегетарианцев выберите твердый вегетарианский сыр, а для веганов вы можете заменить сыр на 1-2 фалафеля или хумус.
Если вы хотите хрустящую и пикантную закуску, попробуйте наши крекеры с семенами.В отличие от традиционных крекеров, они содержат чисто измельченные семена, цельные семена и оливковое масло, что делает их естественно низкоуглеводным вариантом. Эти крекеры от природы веганские.
Подумайте о том, чтобы сделать партию этих крекеров в начале недели и изменить то, с чем вы их едите. Например, в один прекрасный день у вас может быть 2 крекера с небольшим количеством сыра, а в другой день у вас может быть 2 крекера с авокадо.
4) Йогурт и ягоды (в)
Супербыстрый и более сладкий вариант — 3 столовые ложки натурального несладкого йогурта (например,грамм. простой греческий йогурт) с небольшой горсткой ягод (например, черники, малины, ежевики). Выбирайте жирный йогурт, так как полезные жиры дольше сохраняют чувство сытости, а обезжиренные сорта могут содержать добавленный сахар. Вегетарианцы или веганы могут заменить молочный йогурт альтернативами, такими как соевый или кокосовый йогурт.
Ягоды — хороший выбор фруктов, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, поскольку они, естественно, содержат меньше сахара по сравнению с другими фруктами, такими как бананы или цитрусовые.Чтобы сократить расходы, замороженные ягоды так же питательны и намного дешевле. Вы можете положить их прямо в йогурт или разогреть в небольшой миске или кружке на 20 секунд, чтобы приготовить компот.
Вкусная закуска без особых усилий. Нут, запеченный с паприкой, отлично подойдет для чипсов. Лучше всего их есть в свежем виде, так как именно тогда они будут наиболее хрустящими. Подумайте о том, чтобы сделать утром большую порцию, чтобы перекусить всей семьей в течение дня. Когда проголодаетесь, возьмите горсть и наслаждайтесь! Кроме того, они от природы веганы.
6) Яйца вкрутую
Яйца — один из самых питательных продуктов на планете. Когда-то считалось, что они способствуют развитию сердечных заболеваний, поскольку в них много холестерина, но теперь мы знаем, что пищевой холестерин не влияет на холестерин в нашей крови.
Вареные яйца — универсальная закуска, их можно есть отдельно, растереть с ½ чайной ложки сливочного масла или даже нарезать нашими крекерами с семенами (см. Выше).
Если вы хотите перекусить, попробуйте эти тайские рыбные котлеты.Вы можете приготовить большую партию в начале недели и хранить в холодильнике в контейнере для посуды. Когда вы голодны, возьмите 1-2 и ешьте в холодном виде или в микроволновой печи, пока не станет горячим.
Это восхитительное блюдо — отличный способ добавить в ежедневный рацион несколько дополнительных овощей. Соедините его с нашими крекерами с семенами или овощными палочками, чтобы получить сытный перекус. Попробуйте приготовить большое количество баба гануш на выходных и хранить его в холодильнике, когда вы захотите перекусить. Он также может стать отличным гарниром к блюдам.
Звучит необычно, когда есть блины в качестве закуски, но в отличие от традиционных блинов, наши черничные блины содержат меньше сахара и больше клетчатки. Это заставляет нас чувствовать себя сытыми дольше. Наши блины подходят для вегетарианцев, но не для веганов, поскольку они содержат яйца.
Этот рецепт является любимым блюдом всей семьи, и его можно заменить на кексы или пирожные. Вы можете приготовить большую партию блинов и поставить их в холодильник на неделю. Подумайте о том, чтобы съесть один блин или половину блинов с ложкой натурального йогурта и несколькими ягодами черники.
10) Смесь орехов / ореховой пасты (v)
Если у вас не было времени заранее приготовить закуски и вы ищете быстрый вариант, просто съешьте горсть ореховой смеси или ложку орехового масла (например, арахисового или миндального масла). Орехи богаты полезными жирами и белками, благодаря которым мы дольше сохраняем чувство сытости. Ореховые масла восхитительны с кусочком высококачественного темного шоколада (85% плюс).
Выбирайте простые сорта, а не смешанные соленые орехи или орехи, покрытые ароматизаторами.Если у вас есть больше времени и вы хотите попробовать что-то новое, вы можете поджарить ореховую смесь с небольшим количеством соли, перца и выжатого лайма в духовке примерно 15 минут при 180 градусах.
6 наших лучших закусок на ходу
Наша жизнь иногда бывает невероятно хаотичной. Спешить, часто забывая поесть, потому что у нас нет времени сидеть, чтобы перекусить — звучит знакомо? Мы не хотим, чтобы вы проголодались, поэтому мы облегчили вам задачу. Вот 7 лучших закусок Nature’s Path, которые можно употреблять в дороге:
1.Печенье для завтрака Sunrise
Наше печенье для завтрака «Восход» — это новое дополнение к семейству Nature’s Path. В него входит варенье, наполненное органическим цельнозерновым овсом. Семена суперпродуктов придают этому печенью протеин — ароматы черники и меда приправлены семенами чиа, а темный шоколад и кокос — семенами конопли. Они могут называться «Бисквиты для завтрака восхода солнца», но их можно есть в любое время и в любом месте.
2. Чашки для горячей овсянки быстрого приготовления
Теперь вы можете легко есть где угодно с нашими чашками Instant Hot Oatmeal.Каждая из этих чашек упакована в индивидуальные порции и наполнена полезными ингредиентами, включая органический цельнозерновой овес и семена чиа.
3. Батончики с гранолой Love Crunch
Эти приятные, но полезные батончики являются лучшими в плане перекусов. Полить темным шоколадом Fair Trade, это идеальное лакомство для любителей шоколада. Если вы хотите добавить эти вкусные ароматы в йогурт или молоко, обратите внимание на нашу мюсли Love Crunch.
4. Батончики мюсли с шоколадной крошкой EnviroKidz
Детям тоже нужно что-нибудь здоровое, чтобы перекусить! Эти батончики мюсли являются органическими, не содержат ГМО и глютена, но при этом имеют тот же восхитительный вкус — одобрено родителями и kid. Этим летом ваш ребенок может взять с собой батончик из мюсли EnviroKidz повсюду, будь то уроки плавания или дневной лагерь, потому что в них также нет арахиса.
5. Пакетики мюсли без глютена
Что может быть лучше закрывающихся пакетов для мюсли? Благодаря ароматам кокосового ореха и масла кешью, ванильных тыквенных семечек, черники и пекана, миндальной клюквы, медового миндаля и летних ягод эта гранола придает хрустящий вкус практически всему! Попробуйте его с греческим йогуртом, кокосовым молоком или даже без него.
6. Овсяная каша Qi’a Superfood без глютена
В дни, когда вам требуется дополнительная энергия, возьмите пакетик овсянки Qi’a без глютена. Сделано из киноа, прекрасного растительного источника всех восьми незаменимых аминокислот. Эта овсянка, также наполненная клетчаткой и омега-3, будет поддерживать вас в течение всего дня.
У вас есть немного дополнительного времени, чтобы приготовить вкусную закуску, которую можно взять с собой в дорогу? Ознакомьтесь с этими вкусными (и портативными) рецептами:
Хотели бы вы первым узнавать о наших новых продуктах и многом другом?
Подпишитесь на нашу рассылку Nature’s Path .
Лучшие здоровые походные закуски, которые понравятся детям! ⋆ Возьмите их на улицу
Поделиться — это забота!
Что вы собираетесь поесть, когда собираетесь отправиться в путь? Есть ли у вашей семьи закуски для походов? Или вы просто роетесь в шкафах и выискиваете случайные предметы?
Ниже вы найдете множество предложений — всевозможные относительно здоровые и простые варианты тропы, большинство из которых вы можете купить в местном продуктовом магазине или приготовить на своей кухне.
Не только для пеших прогулок: Хотя они и называются рекомендациями по перекусам для пеших прогулок, это те же закуски, которые вы можете использовать, когда отправляетесь на пляж днем, в поход, в походы или на семейный день. горные лыжи. Это просто хорошие закуски!
(Для вашего удобства этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках . Если вы совершаете покупку по моей ссылке, я получаю небольшую комиссию без дополнительных затрат для вас.См. Мою страницу политики для получения дополнительной информации)
Вот наши любимые закуски для пеших прогулок и игр на открытом воздухе:
1. Яблоки, апельсины и морковные палочки
Это первое упоминание, потому что они самые простые из всех. варианты… а ведь в жарком походе нет ничего лучше, чем откусить сладкое яблоко или сочный апельсин! Просто не забудьте взять с собой небольшой мешочек или контейнер, чтобы бросить в него кожуру и сердцевину, когда закончите их есть.
Маленькие апельсины — супер вкусная походная закуска!
2.Сушеные яблоки и груши
Вы когда-нибудь ели хрустящие сушеные яблоки? Они такие вкусные и хрустящие. Они действительно вызывают привыкание. Если вы ищете легкую закуску, то вот она. Однако найти хрустящие сушеные яблоки может быть непросто. Сейчас я нахожу их в магазинах чаще, чем раньше. На самом деле, в наши дни я регулярно вижу их в Costco.
Совет: Обязательно проверьте этикетку, потому что вам действительно не нужно добавлять сахар или масло на них.Они такие же идеальные, как есть.
Как обезвоживать яблоки:
Если вы амбициозны и у вас есть сушилка для пищевых продуктов, вы можете сделать их сами.
Яблоки нарежьте очень тонко. Использование слайсера типа мандолина облегчит эту задачу и сделает ее более безопасной. Я слишком много раз порезался!
Разложите дольки яблока, не перекрывая их.
Затем просто высушите их, пока они не станут хрустящими.
Для моей машины это означает около 8 часов, но время будет варьироваться в зависимости от температуры и толщины ломтиков яблока и от того, как работает ваша машина.Немного сбрызните корицей перед сушкой — очень вкусно.
3. Gorp or Trail Mix
Старый добрый изюм и арахис, также называемый смесью для троп, вероятно, одна из самых популярных закусок для пеших прогулок.
Нам нравится делать свои собственные. Выбирая собственные ингредиенты, вы сможете лучше контролировать добавленные масла и сахар, которые часто являются основными ингредиентами в готовых смесях, купленных в магазине. Вы даже можете сделать еще один шаг к здоровью и использовать сырые орехи и семена вместо жареных.
Как приготовить трейл-микс:
Вот список всего, что вы можете добавить в свой трейл-микс:
Орехи (арахис, пекан, грецкие орехи, миндаль, кешью, бразильские орехи)
Семена (подсолнечник и тыква)
Жареные ядра нута или кукурузы
Сушеные фрукты (абрикосы, изюм, кокос, ягоды, финики, ананас, папайя и т. д.)
Крендели или крекеры (рыбные крекеры, рис или крекеры из фасоли)
Лакомства (M & Ms, мини-печенье, изюм или арахис в шоколаде, мини-зефир, мармеладки и т. Д.)
Совет: Не добавляйте ничего, что растает … шоколадная стружка летом может быть беспорядком! Но шоколадная стружка во время катания на беговых лыжах должна быть в порядке.
Если мы добавили угощения в смесь для троп, наше правило заключается в том, что вы не можете выбирать смесь. В противном случае кто-нибудь (обычно я) выбрал бы весь шоколад первым!
Что касается покупки смеси для трейлеров в магазине, то эта готовая смесь Coconut Clusters в последнее время пользуется большой популярностью у семей. Он полон сушеного кокоса, семян и вкусной еды! О, и я тоже нашла это в Costco!
Примечание о том, как упаковать хвостовую смесь: Стандартным продуктом для нашей семьи был пластиковый пакет с замком на молнии, но с тех пор мы обнаружили многоразовые пакеты для закусок Omaiki на молнии.Преимущество этих сумок на молнии в том, что дети всегда будут их правильно закрывать. Я не знаю, что происходит с неспособностью моего ребенка правильно запечатать застежку-молнию, но у нас было слишком много инцидентов с пролитой смесью следов, чтобы вернуться к использованию обычных пластиковых пакетов для закусок! Кроме того, в качестве бонуса продукты Omaiki производятся в Канаде с соблюдением этических норм, из канадских тканей, их легко стирать, используя только воду с мылом, и они представлены в забавном выборе узоров и цветов.
4. Сушеные фрукты и орехи
Вместо того, чтобы все перемешивать, вы можете взять с собой пакетик орехов пекан или сушеного манго.Если у вас есть придирчивые дети, они все равно могут это предпочесть.
Моя подруга Кирстен из Jasper Nutrition Counseling любит заправлять цельный миндаль в финики без косточек, чтобы получить вкусную походную закуску. Это восхитительно!
Выбор сухофруктов в наши дни довольно широк. Наша семья сейчас действительно наслаждается этими сушеными кусочками кокоса (хотя я считаю, что в них добавлен сахар).
5. Батончики мюсли
Вы когда-нибудь читали список ингредиентов на стандартном батончике мюсли? Стандартный батончик мюсли в продуктовом магазине полон жира и сахара, но не содержит клетчатки и белка.Итак, внимательно присмотритесь, прежде чем покупать батончики мюсли. Иногда я обнаруживаю, что, потратив немного больше денег на батончик мюсли, можно получить более здоровую версию, но не обманывайтесь. Сахар обычно является вторым ингредиентом независимо от марки.
В настоящее время фаворитами нашей семьи являются эти инжирные батончики от Nature’s Bakery и батончики из мюсли (без орехов) от Nature’s Valley (я могу найти их только на канадской Амазонке — я не уверен, доступны ли они в Соединенных Штатах. ).
Если ваша семья любит разнообразие и готовые закуски, вот два предложения для вас:
Или вы всегда можете попробовать сделать свои собственные батончики из мюсли и вкусности!
6. Домашняя выпечка
Мы с мужем только что закончили читать Правила питания Майкла Поллана, которые содержат правило «ешьте всю нездоровую пищу, которую хотите, если готовите ее сами». Разве это не отличное правило, особенно для семей с любящими угощения детьми?
Дети любят угощения! И я хочу угостить своих детей.Но я не хочу давать им все обработанные жиры, сахар и консерванты, которые обычно содержатся в магазинных лакомствах. Это означает, что я стараюсь всегда иметь под рукой более полезные домашние угощения.
Некоторые из наших лучших походных закусок — это кексы из смеси кокосовых орехов и обезжиренное овсяное печенье с изюмом и низким содержанием сахара. Еще нам нравятся эти шоколадно-миндальные батончики от Smitten Kitchen, но, конечно же, подойдет любое угощение!
Многоразовые тканевые пакеты для закусок также отлично подходят для домашней выпечки, но для кексов иногда требуется прочный контейнер, чтобы они не сдавились в рюкзаке.
Есть домашнее печенье с изюмом из наших многоразовых пакетов для закусок Omaiki.
7. Энергетические батончики
В этой семье мы не едим много энергетических батончиков. Обычно они полны ингредиентов, которые я не могу произнести. Они богаты жирами и калориями, полны странностей и стоят дорого. По всем этим причинам мы избегаем употребления большого количества энергетических батончиков.
Исключение составляют бары Clif. Клиф-батончики, как правило, кажутся менее устрашающими с точки зрения ингредиентов, и они немного более доступны по цене.Тем не менее, мы предпочитаем резервировать их для наших сверхдлинных походов или ночных поездок. Детям это очень нравится, и после 4 часов пеших прогулок шоколадный батончик для них — настоящая награда, особенно если это шоколадная крошка.
Кроме того, на дне нашей сумки всегда есть одна или две раздавленных планки Clif в качестве запасного источника еды, если когда-нибудь возникнет такая необходимость.
8. Squeeze Pouces
В вашей семье есть крошечный путешественник? Пюре из овощей и фруктов в пакетиках очень легко подавать маленьким людям, когда они находятся в пути.Они компактные, легкие в использовании для детей и представлены в широком ассортименте вкусов, многие из которых без добавления сахара. Детям, кажется, очень нравятся фрукты и овощи GoGo squeeze.
9. Fruit-to-Go
В нашей семье всегда есть свежие фрукты. Большинство детей их любят. Они доступны по цене, если вы покупаете мегапакеты, и могут противостоять всем видам злоупотреблений. Они также бывают небольшими кусочками, больше похожими на леденцы.
Поскольку наши дети так их любят, мы ввели строгое правило, согласно которому они разрешены только для перекусов вне дома.Когда мой муж тренирует лыжный спорт, его карман полон их, а в сумочке моей мамы обычно несколько плавают. В нашем фургоне есть тайник, а в кармане походного рюкзака их целая куча.
Вам понравится их удобство, но самое лучшее в них — это список ингредиентов: концентрат яблочного пюре, концентраты фруктового сока произвольной формы, пектин цитрусовых и натуральный ароматизатор. Вот и все. Да, фрукт было бы лучше, но я считаю, что они очень удобны!
Немного о влиянии на окружающую среду и вариантах перекусов в походах
Важно стараться осознавать, сколько индивидуально упакованных продуктов приносят в дом.Для удобства и быстрого перекуса трудно избавиться от неизбежного мусора от всех оберток. По возможности покупайте оптом, чтобы сэкономить на упаковке. Кроме того, домашние продукты никогда не упаковываются в пластик; хотя, как правило, все их ингредиенты.
Думаю, я спрашиваю, что вы помните о своих отходах и всегда не забывайте выносить мусор. Фактически, один из предметов, который мы обычно храним в нашей повседневной упаковке, — это небольшой пакет, в котором можно убрать мусор, использованные салфетки и фруктовые кожуры.
Вы заметили, что я не включил чипсы, конфеты и плитки шоколада в этот список? Есть много семей, которые считают, что награда в виде конфет на тропе — хороший мотиватор для ваших детей. Однако я считаю, что для наших детей эта стратегия в конечном итоге приводит к обратным результатам. Вместо этого здесь предлагается множество других «тактик», чтобы держать ноги нашего ребенка в движении, когда он гуляет с детьми.
Хотя всегда есть время и место для особенного угощения. Конфеты просто не являются обычным делом в нашем дневном пакете.
Если любимые закуски вашей семьи для пеших прогулок не включены в этот список, я хотел бы услышать об этом. Просто добавьте его в комментарии ниже или обратитесь в социальные сети… и удачных походов!
Другие статьи о пеших походах, которые вы хотите прочитать:
Делиться — это забота!
Лучшие походные закуски | 8 полезных походных закусок для вашего следующего похода
повар
Лучшие закуски для походов
Самое лучшее в кемпинге с Kampgrounds of America — это то, что мы — ваш дом для знакомства с одними из самых красивых и захватывающих природных чудес Соединенного Королевства.S. Это включает в себя пешие походы, которые вы не забудете, от восточного побережья до западного побережья и повсюду между ними.
В зависимости от вашего уровня подготовки в походах, вы можете быть полностью экипированы для незабываемого приключения на целый день, или вы можете просто пройти милю или две, чтобы увидеть прекрасные виды. Несмотря ни на что, есть несколько важных вещей, которые вы не хотите забывать. Удобная поддерживающая обувь для ходьбы или походов — уточняйте. Вода — двойная проверка. Однако некоторые люди пренебрегают ассортиментом вкусных закусок.
Когда вы идете по тропе, ваше тело затрачивает много энергии. Крайне важно поддерживать его в себе, чтобы вы могли сохранять энергию и двигаться, независимо от того, как далеко ведет вас извилистая тропа. Сейчас не время экономить на полезных жирах, сложных углеводах и соли. По мере того, как вы пьете, ваше тело будет потеть и работать. Здоровые закуски помогут вам преодолеть лишнюю милю. Кроме того, есть лучший способ насладиться великолепным водопадом или невероятным видом, чем перекусить в руке.
Если вы ищете несколько хороших идей для перекуса, чтобы взять с собой в поход, вот восемь продуктов, которые сделают ваши перерывы почти такими же приятными, как и походы.
1. Арахисовое масло и бананы
Наш старый друг, арахисовое масло, полон бодрящего добра — белков, калорий и полезных жиров. Эти ингредиенты действуют как естественное топливо, к тому же они сохраняют чувство насыщения. Скомбинируйте это с бананами, богатыми калием, которые создают сладкий контраст и снимают мышечные судороги после дня лазания. Если у вас аллергия на арахис, вы можете заменить арахисовое масло любым ореховым маслом, которое вам нравится. Добавьте немного мюсли или одну из ваших любимых цельнозерновых злаков, если вам нравится немного хрустящей корочки!
2.Вяленая говядина
Это насыщенное белком лакомство уже много лет пользуется популярностью среди туристов. Это не только вкусно и легко упаковывается, но и помогает восполнить силы задействованным вами мышцам, а белок может помочь поддерживать уровень сахара в крови на здоровом уровне во время поездки. Только не переусердствуйте с вяленым мясом, так как из-за этого излишка натрия вы можете выпить всю воду. Есть много разновидностей, так что загляните в местный продуктовый магазин и найдите вяленое мясо, которое соответствует вашим потребностям и вашим вкусовым рецепторам!
3.Тунец и золотая рыбка
Мы можем догадаться, о чем вы думаете. Рыба на тропе? По правде говоря, банка тунца — это на самом деле отличная нескоропортящаяся упаковка белка. Если смешать с этими солеными и сырными крекерами из вашего детства, вы получите восхитительный перекус. Конечно, если Золотая рыбка вам не по душе, подойдет любой хлеб или крекер.
4. Свежие или сушеные фрукты
Fruit, с его естественным сахаром и дополнительной дозой увлажнения, всегда станет идеальной закуской для любого случая.Можем ли мы предложить нарезать ваш любимый фрукт и смешать его с небольшим количеством корицы или кайенского перца для дополнительного удовольствия? Вы можете даже заморозить виноград накануне вечером, чтобы приготовить себе забавное замороженное лакомство, которое поможет вам охладиться. Если вы боитесь, что ваши фрукты станут слишком мягкими или испортятся, вы всегда можете выбрать высококалорийные сушеные фрукты, такие как изюм, крейсин, банановые чипсы или яблочные чипсы.
5. Гранола
Овсяные хлопья, орехи и немного сладости — в мюсли есть столько всего, что можно полюбить.Его легко найти, оно наполнено ароматом и не испортится, независимо от того, как долго длится ваш поход. Если вы хотите отказаться от дополнительных ингредиентов или сахара, которые не нужны вашему организму, не покупайте мюсли в магазине и готовьте их самостоятельно. Его легко приготовить, и вы можете наполнить его своим любимым ассортиментом ингредиентов.
6. Овощи
Нельзя исключать овощи из этого списка. Возможно, вы избегали их на тарелке в детстве, но овощи богаты питательными веществами, которые повышают ваш иммунитет и помогают пищеварению.Сытные овощи, такие как морковь, сельдерей и брокколи, хорошо сохраняются, и их не нужно хранить в холодильнике. Вы также можете принести с собой огурцы, которые в основном состоят из воды и помогут вам избежать обезвоживания. Добавьте немного хумуса для дополнительного белка в любой из этих вариантов, и у вас будет мощный перекус для похода.
7. Орехи и семена
Орехи
— еще один отличный вариант, если вы ищете много белка. Орехи и семена легко переносить, к тому же доступно множество вариантов.После того, как вы съедите горсть кешью или съедите немного тыквенных семечек, ваши уставшие мышцы обязательно скажут вам спасибо. Есть множество любимых блюд? Соедините их, чтобы сделать свой собственный ореховый микс!
8. Trail Mix
Не зря эта классическая закуска получила свое название. Смесь сухофруктов, орехов и, да, иногда и конфет, даст вам огромный заряд энергии. Только не выбирайте шоколад с сахарной начинкой и ешьте только его. Вы также должны получить в себе полезные белковые продукты!
СЕРДЦЕ ПРИРОДЫ | еда | Nestlé Professional
Здесь, в Nature’s Heart, мы вывели закуски на новый уровень удовольствия и вкусовой полезности.Сделано с сердцем, создано из природы. Nature’s Heart предлагает легкие и вкусные закуски для потребителей в дороге. Каждая горсть принесет в ваш день незабываемые приключения.
ОПОВЕЩЕНИЕ ОБ ОТЗЫВЕ: 7 октября 2021 года компания Nestlé Professional отозвала четыре бутылки по 1,5 унции. Продукты Nature’s Heart, поскольку они могут содержать необъявленный арахис: смесь Superfood Trail, обжаренные кокосовые чипсы, смесь в глазури с ананасом и кешью и смесью с манго, куркумой и кешью. Люди, у которых есть аллергия на арахис, подвергаются риску серьезной или опасной для жизни аллергической реакции, если они потребляют эти продукты; поэтому любой, у кого они есть, должен либо вернуть их для возмещения, либо выбросить.Для получения дополнительной информации о продуктах Nature’s Heart на 1,5 унции, которые могут быть отозваны, посетите сайт www.nestleprofessional.us/news/latest-news/natures-heart-recall.
В Nestlé Professional нет доступных запасов для этих четырех продуктов Nature’s Heart на 1,5 унции. ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. Розничные продукты Nature’s Heart Crunch объемом 4 унции производятся на совершенно отдельном предприятии, и на них не влияет этот отзыв, и они все еще доступны.
Современные потребители всегда в пути.Смеси на растительной основе NATURE’S HEART® предлагают уникальные варианты перекусов для микромаркетов, снек-баров, торговых автоматов и пунктов быстрого питания. Тщательно подобранные ингредиенты, восхитительный вкус и индивидуально упакованные размеры созданы, чтобы вызвать улыбку на лицах ваших клиентов.
ПРИРОДА СЕРДЦА запущена с подробным описанием того, почему этот бренд стал таким успешным во всем мире и как он увеличит продажи ваших закусок.
Суперпродукты с супер-хорошим вкусом
Глазированные фрукты NATURE’S HEART и смеси для тропических фруктов предлагают покупателям незабываемый момент хорошего вкуса.Эти смеси на растительной основе утоляют голод удивительным сочетанием ярких и восхитительных вкусов. Подарите своим клиентам вкус добра, которого они жаждут, с закусками NATURE’S HEART.
СЕРДЦЕ ПРИРОДЫ было создано Давидом, Раулем и Даниэлем —
Три брата из Эквадора с безудержной страстью к здоровому образу жизни и непоколебимым уважением к доброте природы. В 2010 году они начали сотрудничать с сотнями фермеров, выращивающих золотистую ягоду в Эквадоре и Колумбии, чтобы поделиться этим экзотическим фруктом со всем миром, обеспечивая при этом устойчивый доход для каждой фермерской семьи.Сегодня они дарят вашим клиентам самое лучшее из природы, предлагая закуски NATURE’S HEART.
Что думают потребители?
Made In Nature жертвует свои закуски на 80 000 долларов, чтобы накормить
Боулдер, Колорадо, 23 апреля 2020 г. (ГЛОБАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ) — Made In Nature, создатель сухофруктов, фруктовых хлопьев и других вкусных органических суперснеек, пожертвовал свои закуски на сумму 80 000 долларов двум благотворительным организациям, занимающимся проблемой отсутствия продовольственной безопасности: Feed Миссия по спасению детей и Фресно.Производственные мощности Made In Nature расположены во Фресно и Сельме, Калифорния, штате, который особенно сильно пострадал от пандемии COVID-19.
В то время, когда многие пищевые компании изо всех сил пытаются угнаться за потребительским спросом, производственная группа Made In Nature из Фресно неустанно работает над выполнением заказов для магазинов и онлайн-потребителей.
«Мы очень ценим упорный труд и жертвы, которые наша производственная команда принесла в это время.«Хотя многим сотрудникам по всей стране было предложено работать из дома, это просто невозможно для производственных групп», — пояснила Сьюзан Танаваро, директор по маркетингу Made In Nature. «Мы хотели выразить нашу благодарность этим членам команды несколькими способами, и один из них — поддержать людей, непосредственно затронутых их сообществом».

Компания, которая в настоящее время нанимает на открытые должности на своих производственных предприятиях в районе Фресно, приняла дополнительные меры для обеспечения здоровья своих сотрудников во время работы, включая физическое дистанцирование, ограничение количества сотрудников в различных областях, обязательные маски, усиленная санитарная поддержка и как всегда перчатки и сетки для волос.За это время они также повысили заработную плату эксплуатационным работникам.
Для сотрудников предприятия с детьми компания предприняла некоторые дополнительные меры по оказанию поддержки, включая покупку книг Chrome для детей, которым они были необходимы для выполнения школьных онлайн-занятий. Компания также помогает с уходом за детьми и расходами на Интернет по мере необходимости. И они предоставляют подарочные карты продуктового магазина семьям сотрудников.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, 90 процентов американцев не получают минимально рекомендуемую дневную порцию фруктов и овощей.Тем не менее, диета, богатая фруктами и овощами, может помочь укрепить иммунную систему и снизить риск многих основных причин болезней и смерти, включая болезни сердца, диабет 2 типа, некоторые виды рака и ожирение. Снеки Made In Nature сделаны из настоящих цельных фруктов, овощей, орехов, семян и специй. Все их закуски сертифицированы USDA на органической основе, на растительной основе и сделаны без ингредиентов ГМО, искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов. Удобные и питательные, их закуски удовлетворят самые ожесточенные пристрастия, не саботируя здоровый образ жизни.
О Made In Nature
Made In Nature — первопроходец в индустрии экологически чистых продуктов питания с 30-летней историей создания достойных страсти органических суперснеек с настоящими цельными фруктами и овощами.

Сырное фондю с чесноком и грибами

Фондю может быть не только сладким десертом. В этом рецепте Марсела использует два вида грибов, плюс свежий чеснок и тимьян в качестве вкусовой основы для расплавленноно сыра.
Рецепт: Сырное фондю с чесноком и грибами
Свинина по-азиатски в чашах из салата

Кэти использует листья биб-латука в качестве основы для закуски. Она выкладывает на них нежную рисовую лапшу, ломтики свинины и ароматную кинзу, чтобы подчеркнуть вкус.
Рецепт: Свинина по-азиатски в чашах из салата
Фаршированные перцы халапеньо на гриле

Для этой закуски из перцев халапеньо, завернутых в бекон, нужно совсем немного ингредиентов. Внутри спрятана расплавленная моцарелла.
Рецепт: Фаршированные перцы халапеньо на гриле
Начос с ростбифом в соусе барбекю

Покупная жареная говядина и соус барбекю делают эту закуску от Джеффа очень простой и быстрой. К начос подается остро-сладкая смесь из сметаны, хрена и меда.
Рецепт: Начос с ростбифом в соусе барбекю
Мини-кростини с яйцом и беконом

Знакомый и любимый завтрак превращается в закуску: хрустящие полоски бекона и сваренные вкрутую яйца выкладываются на тост из ржаного хлеба.
Рецепт: Мини-кростини с яйцом и беконом
Рулетики с песто и козьим сыром

Эти симпатичные рулетики состоят из 3 ингредиентов: тортильи в качестве основы и ароматная начинка из пикантного козьего сыра и соуса песто.
Рецепт: Рулетики с песто и козьим сыром
Соус Пико-де-гальо с креветками

Закуска с морепродуктами от Джеффа вдохновлена классическим соусом пико де гальо, но здесь используются креветки-гриль.
Рецепт: Соус Пико-де-гальо с креветками
Дьявольские яйца с авокадо

Не секрет, что Кэти очень любит фаршированные яйца, но здесь она выводит классическую закуску на новый уровень. Сваренные вкрутую яйца она разрезает пополам, достает желток и начиняет половинки однородной смесью из майонеза с авокадо и желтком.
Рецепт: Дьявольские яйца с авокадо
Полено козьего сыра с инжиром и тыквенными семечками

Это самая настоящая закуска на скорую руку: достаточно лишь достать брусок козьего сыра. Нежный пикантный сыр Кэти покрывает инжирным джемом для сладкого вкуса и завершает блюдо хрустящими очищенными тыквенными семечками.
Рецепт: Полено козьего сыра с инжиром и тыквенными семечками
Жареные равиоли с итальянскими травами

Джефф Мауро готовит закуску за 15 минут и экономит время с помощью упаковки замороженных равиоли. Сырные кусочки он покрывает панировкой, обжаривает во фритюре до хрустящей румяной корочки и подает с соусом маринара.
Рецепт: Жареные равиоли с итальянскими травами
Простой соус гуакамоле

Дип-соус от Кэти, смешанный со свежим соком лайма для яркого вкуса, готовится за 10 минут. Для придания легкой остроты достаточно половинки перца чили серрано.
Рецепт: Простой соус гуакамоле
Рулетики из цуккини с козьим сыром

В этой компактной овощной закуске от Кэти подчеркивается вкус цуккини, а кремовая сырная начинка с вялеными томатами и свежим базиликом придает блюду насыщенность.
Рецепт: Рулетики из цуккини с козьим сыром
Сырный хлеб с дипом из артишоков и шпината

Эта удивительная закуска вдохновлена дип-соусом, популярным на вечеринках, и представляет собой хлеб из теста на закваске, покрытый сытной смесью из чесночного майонеза, нежных консервированных артишоков и нарезанного шпината. Разрезайте хлеб, доходя внутрь только наполовину, чтобы начинка не высыпалась.
Рецепт: Сырный хлеб с дипом из артишоков и шпината
Быстрые слойки с сыром

Слойки с пармезаном по рецепту Санни Андерсон можно сделать очень быстро благодаря покупному слоеному тесту. Она смазывает тесто дижонской горчицей, посыпает сыром и свежим тимьяном, затем разрезает на квадраты и запекает до румяного цвета.
Рецепт: Быстрые слойки с сыром
Фриттеры из креветок с соусом из корнишонов

Это не просто жареные креветки: Джеффри Закариан готовит оладьи со свежим цуккини, зеленым луком и халапеньо, придающим яркий вкус. Насыщенность жареного блюда уравновешивается ярким пикантным дип-соусом. В нем Джеффри использует дижонскую горчицу, нарезанные корнишоны и свежую зелень.
Рецепт: Фриттеры из креветок с соусом из корнишонов
Закуска из авокадо, завёрнутого в прошутто

Закуска от Марселы готовится всего за 5 минут: нежное авокадо завернуто в ломтики соленого прошутто. Блюдо для освежающего вкуса перед подачей заправляется лимонным соком и оливковым маслом.
Рецепт: Закуска из авокадо, завёрнутого в прошутто
Капрезе с помидорами и моцареллой боккончини

Как и в традиционном салате Капрезе, эта простая версия готовится из сочных свежих помидоров и ароматного базилика. Но вместо ломтиков моцареллы Джеффри использует миниатюрные шарики из моцареллы, которые называются боккончини: их можно добавлять в салат целиком.
Рецепт: Капрезе с помидорами и моцареллой боккончини
Дип из белой фасоли и копчёного бекона

Поджарив бекон, просто добавьте в кухонный комбайн еще немного ингредиентов. Белая фасоль и бекон создают контраст текстур, нежной и хрустящей, а лук-шалот и уксус насыщают соус яркими вкусами.
Рецепт: Дип из белой фасоли и копчёного бекона
Салат из струганой спаржи и фенхеля

Джеффри использует овощерезку, чтобы получить очень тонкие полоски спаржи и фенхеля. Для особо хрустящей текстуры он перемешивает овощи с грецкими орехами, а затем дополняет легкий салат лимонной заправкой и сыром пармезан.
Рецепт: Салат из струганой спаржи и фенхеля
Оригинальные закуски | Простые рецепты с фото

1.11.2021

Предлагаю вашему вниманию острую закуску из соленой сельди, яиц и соленых огурцов. Особенно хороша она …

23.10.2021

Сегодня хочу поделиться со всеми рецептом простой в приготовлении, бюджетной и вкусной закуски. В ней …

6.10.2021

Сегодня захотелось побаловать своих мужчин острой закуской из курицы Хе по-корейски, а заодно и с …

2.10.2021

Сегодня приготовила острую закуску из свеклы с соленым огурцом и хреном и решила поделиться с …

25.09.2021

Обалденный закусочный торт с грибами, в котором вместо коржей используются обычные блины. Готовят блинницы с …

14.09.2021

Рецепт выручалочка! Супер блюдо из тех продуктов что всегда под рукой и выручит когда неожиданно …

13.09.2021

Очень вкусная закуска из маринованных баклажанов! Просто невозможно остановится, такая нежная текстура! Маринованные баклажаны быстрого …

11.09.2021

Рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком – это пикантная закуска, которая отлично подходит для …

9.09.2021

Самая вкусная закуска из грибов, что я когда либо ела! Невероятное сочетание жареных грибов, вкуса …

5.09.2021

Потрясающий аромат и вкус! Для встречи гостей и на каждый день побаловать родных и близких! …

5 рецептов блюд из романа «Мастер и Маргарита»
В романе «Мастер и Маргарита» Михаил Булгаков упомянул названия блюд, которые подавали когда-то в ресторане «Грибоедов»: «Помнят московские старожилы знаменитого Грибоедова! Что отварные порционные судачки! …Стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками и свежей икрой? А яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках? А филейчики из дроздов вам не нравились? С трюфелями?..» Мы нашли рецепты этих блюд в книге П.М. Зеленко «Поварское искусство» 1902 года. А еще обнаружили там же чудодейственную горячую закуску, которой Воланд угощал Степу Лиходеева.
Порционные судачки, а натюрель
Филе судака для этого блюда, как правило, отваривали не в обычной воде, а в курбульоне — специальной смеси для приготовления рыбы. Она состояла из уксуса, соли, черного молотого перца и топленого сливочного масла. Эту смесь разводили водой, иногда добавляли к ней красное или белое вино, которое придавало блюду более изысканный вкус. В таком бульоне варили не только судака, но и любую другую рыбу — в том числе знаменитую гатчинскую форель, которую часто подавали к столу в императорской семье.
Порционных судачков, а натюрель обычно дополняли разными соусами, а гарниром к ним чаще всего служил отварной картофель. Перед подачей его «обтачивали»: придавали картофелинам форму шариков или бочонков.
Маленькие судачки приготовляются и отпускаются совершенно так же, как и гатчинская форель. Очистить форель… выдержать часа три-четыре на льду, свернуть в кольцо, обвязать нитками. …Уложить форель на решетку рыбного котла, залить курбульоном, дать чуть закипеть, отставить с огня, продержать несколько минут на краю плиты. Вынуть форель, снять нитки, уложить на блюдо, покрытое салфеткой, обложить сырою петрушкой и отварным обточенным картофелем…
Яйца кокот с шампиньоновым пюре в чашечках
Кокот — французское название фарфоровой формочки для запекания размером с чайную чашку. На дно такой емкости клали тертый сыр и начинку — мясо, рыбу, овощи или грибы, затем заливали жирными сливками или мясным бульоном, сверху разбивали яйцо и отправляли форму в духовку. Готовилось блюдо всего несколько минут — чтобы яичный белок запекся, а желток оставался слегка жидким внутри. Иногда яйца кокот не запекали, а готовили на пару. Подавали их в тех же формах.
В чашечку для яиц (кокот) положить ложку горячего пюре из шампиньонов №519, на пюре выпустить яйцо, залить мясным соком №95 или сливками, на пару довести яйцо до готовности, отпустить.
№519. Пюре из шампиньонов. Обыкновенный способ. Фунт (примерно 450 граммов. — Прим. ред.) шампиньонов очистить, нарезать кусками, положить в сотейник, налить четыре столовые ложки воды, две ложки лимонного сока, кипятить пять минут, остудить, вынуть, осушить шампиньоны полотенцем. Шампиньоны истолочь с пятью золотниками (примерно 20 граммов. — Прим. ред.) масла, протереть через частое сито. Стакан соуса бешамель №301 проварить, высадить до густоты с соком шампиньонов, в котором они варились; процедить, соединить этот соус с протертыми шампиньонами. Перед отпуском прокипятить один раз, положить кусок сливочного масла.
Филейчики из дроздов с трюфелями
Блюда из дроздов в дореволюционной России встречались довольно редко: мелких птиц для одной трапезы требовалось много — по четыре-пять на порцию для одного человека, обрабатывать и готовить их было довольно сложно. Но эту дичь ценили за изысканный вкус и аромат, который подчеркивали трюфелями, ягодами можжевельника или пряной зеленью.
Приготовить пюре №516 из припущенных до готовности печенок дроздов, кур, уток, соединить его с пюре из трюфелей №517 и с целым сырым яйцом, наполнить этим намасленную бордюрную форму, поставить на пар на четверть часа, осторожно выложить на блюдо, обложить припущенными до готовности на сливочном масле филейчиками из дроздов, залить фюме (крепкий костный бульон, который использовали для соусов и заливок. — Прим. ред.) из костей дроздов №110, отпустить.
№516. Пюре из домашней птицы и дичи на гарнир. Изжарить на вертеле или в духовой печи, или же отварить птицу или дичь, остудить, снять с костей все мягкие части. Из костей, налив их бульоном, выварить подобие сока. Мягкие части разрубить на маленькие куски, истолочь в ступке, подливая понемногу вышеуказанного сока из костей, протереть через частое сито, посолить, прибавить к пюре кусок масла, немного густых сливок или сок из шампиньонов, трюфелей, грибов или, наконец, небольшое, но соответственное количество вскипяченного хереса, мадеры, портвейна или малаги. После соединения вновь протереть.
№517. Пюре из трюфелей. Фунт вымытых, очищенных, сваренных трюфелей истолочь в ступке с четвертью фунта сливочного масла, протереть через сито. Стакан испанского соуса №296 с третью стакана сока из трюфелей №106 высадить до густоты, соединить с протертыми трюфелями. Перед употреблением этого пюре дать ему дойти до кипения, положить кусок сливочного масла.
Читайте также:
Суп прентаньер
Французское название «прентаньер» означает «весенний суп». У этого блюда не было строгого рецепта: традиционно его готовили из любых весенних овощей и молодой зелени. Первые рецепты супов прентаньер упоминаются во французских поваренных книгах еще в XVI столетии.
…Когда вся семья на даче, а вас неотложные литературные дела держат в городе, — на веранде, в тени вьющегося винограда, в золотом пятне на чистейшей скатерти тарелочка супа прентаньер…
В книге П.М. Зеленко «Поварское искусство» приводится и другое название такого супа — жардиньер. Но во Франции так обычно называли совсем иное блюдо — жаркое из свежих овощей, которое готовили в духовке или печи. В его состав обязательно входили морковь и стручковая фасоль, остальные ингредиенты могли меняться.
Очистить молодую морковь, самый мелкий молодой картофель, горошек, сварить в кипятке до готовности. Молодой картофель класть в воду значительно позже остальных овощей, ибо он очень нежен и скоро разваривается. Вымыть в свежей воде молодые листья салата-латук, щавеля, шпината, кервеля (вид зелени, которую обычно подавали с овощами, омлетами, рыбой или бараниной. — Прим. ред.), порея, нарезать их тоненькими листиками, припустить на сливочном масле, на огне, дабы извлечь из них лишнюю и ненужную воду. Соединить все овощи, налить бульоном или консоме, проварить до готовности, снять накипь, отпустить.
Сосиски в томатном соусе
Еще одно блюдо в романе «Мастер и Маргарита» упоминается уже не в связи с рестораном «Грибоедов». В главе «Нехорошая квартира» Воланд навещает страдающего от похмелья директора Варьете Степу Лиходеева и уверяет, что вернуть того к жизни могут только две стопки водки с острой и горячей закуской.
…Степа, тараща глаза, увидел, что на маленьком столике сервирован поднос, на коем имеется нарезанный белый хлеб, паюсная икра в вазочке, белые маринованные грибы на тарелочке, что-то в кастрюльке и, наконец, водка в объемистом ювелиршином графинчике. Открыли кастрюлю — в ней оказались сосиски в томате…
Считается, что сосиски в их современном виде изобрел в конце XVIII века немецкий мясник Иоганн Ланер. В 1805 году он переехал из Франкфурта в Вену, и с тех пор два города по сей день борются за звание родины сосисок. Этот мясной продукт быстро стал частью традиционной немецкой кухни. А в Америке сосиски считались популярной уличной едой: в 1868 году повар Чарли Фельтман изобрел хот-доги.
В СССР массовое изготовление сосисок началось в 1936 году, когда нарком пищевой промышленности Анастас Микоян издал указ о производстве новых продуктов. В крупных городах Союза построили несколько пищевых комбинатов, на которых изготавливали колбасные изделия, мороженое и консервы.
Вареные сосиски очистить от кожицы, нарезать кусочками, чуть припустить в сливочном масле, переложить в серебряную кастрюлю, залить соусом томат №332, отпустить.
№332. Соус томат. Подогреть нужное количество велуте №299 (соус из бульона, муки и растопленного сливочного масла. — Прим. ред.), положить в двойном количестве пюре из томатов, чуточку белого вина, соли, сахара, перца, поставить на огонь, постоянно мешая, закипятить, высадить до надлежащей густоты, процедить. Перед отпуском положить кусок масла, если по вкусу требуется, прибавить сахара или соли.
Автор: Ирина Кирилина
рецепты с фото от Шефмаркет
Ни для кого не секрет, что на праздничном столе в равной степени должны присутствовать горячие и холодные блюда. Холодны закуски – это простые, но, как правило, очень вкусные блюда. Они могут с успехом подаваться на будничный и праздничный стол, неизменно радуя ваших родных и близких.
К холодным закускам относятся многие привычные для нас блюда. Они могут готовиться из мяса, рыбы, овощей, грибов, открывая широкие возможности для проявления кулинарной фантазии. Интересные рецепты холодных блюд мы и рассмотрим ниже.
Сырные шарики
Сыр позволяет приготовить множество вкусных холодных закусок. Используя твердые, мягкие, плавленые сыры, вы можете создавать оригинальные кулинарные шедевры. Сырные шарики – это простой рецепт холодной закуски, которая никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
220 грамм твердого сыра;
4 зубка чеснока;
4 яйца;
3 столовых ложки майонеза;
200-220 грамм крабовых палочек;
листья салата.
Сырные шарики
Этапы приготовления:
Отвариваем яйца, после чего пропускаем их через терку.
Также натираем сыр.
Ссыпаем сыр и яйца в одну емкость. Добавляем майонез и чеснок, пропущенный через давилку. Тщательно перемешиваем.
Формируем из полученной массы небольшие шарики.
Берем мелкую терку и натираем на ней крабовые палочки.
На последнем этапе обваливаем шарики в крабовых палочках.
Для подачи данной закуски используем листья салата.
Курица с плавленым сыром в лаваше
Из простых и привычных каждому ингредиентов можно приготовить замечательную холодную закуску. Это блюдо придется по душе как детям, так и взрослым.
Ингредиенты:
180-220 грамм филе куриного;
2 пачки плавленого сыра;
несколько листов тонкого лаваша;
пучок петрушки;
2 столовых ложки майонеза;
растительное масло;
небольшое количество соли.
Курица с плавленым сыром в лаваше
Этапы приготовления:
Начнем готовку с того, что отварим куриное филе. Опускаем его в подсоленную воду и варим в течение получаса.
Извлекаем мясо из воды, дожидаемся, пока оно остынет, и разбираем его на волокна. После этого его можно помельче порубить.
В емкость с курицей следует добавить зелень, майонез и сыр. Тщательно перемешиваем.
Расправляем на столе лист лаваша. Кладем на него нашу сырно-мясную начинку. Ее следует распределить максимально равномерно, но таким образом, чтобы с одного края осталось около 3 см свободного пространства.
Свободный край промазываем майонезом.
Формируем плотный рулет из лаваша. Если начинка осталась, сворачиваем еще один рулет.
Выкладываем рулетики на блюдо и накрываем их крышкой. Им необходимо пролежать около получаса для пропитки.
Нарезаем рулеты небольшими кусками (около 2 см в длину).
Наливаем на сковороду масла, отправляем ее на огонь. Обжариваем наши рулеты с обеих сторон. Долго обжаривать не нужно, поскольку в закуске отсутствуют сырые ингредиенты.
Этот быстрый рецепт сможет спасти вас в том случае, если гости уже на подходе, а основное блюдо еще не готово. Единственное, что несколько замедляет процесс приготовления – это отварная курица.
Рулетики с сыром и ветчиной
Простейшее блюдо, которое готовится всего за 15 минут. При этом, оно является очень вкусным и сытным. И это неудивительно, ведь здесь используется беспроигрышная комбинация из ветчины и сыра. Эти ингредиенты часто присутствуют в холодильнике.
Ингредиенты:
300 грамм ветчины;
200 грамм твердого сыра;
майонез;
несколько зубков чеснока.
Рулетики с сыром и ветчиной
Как приготовить:
Пропускаем чеснок через давилку. Сыр натираем.
Сыр с чесноком тщательно перемешиваем. Добавляем майонез.
Тонко нарезаем ветчину. У вас должны получиться кусочки достаточно большой площади, ведь в них и будет заворачиваться начинка.
Берем кусочек ветчины и выкладываем на него небольшое количество начинки. Скручиваем, формируя тугую трубочку.
Чтобы рулетик не потерял форму, а начинка не вышла наружу, необходимо выложить его на блюдо краем вниз.
Хороший вариант для подачи – тарелка, застеленная листьями салата. При желании в начинку можно добавить рубленую зелень – она придаст рулетикам особого вкуса.
Готовим закуску «Грибочки»
Рассмотрим рецепт холодной закуски к столу, которая покорит сердца ваших гостей не только вкусом, но и превосходным внешним видом. С виду это оригинальные грибочки, которые на самом деле являются удачным тандемом сыра, яиц, ветчины и помидоров черри. Стоит отметить, что блюдо готовится очень просто, а потому с ним справится даже начинающая хозяйка. При этом гости останутся довольны.
Дополнительное преимущество этой закуски заключается в уникальном домашнем майонезе. Он очень вкусен и питателен. Естественно, при желании вы можете использовать и любой магазинный майонез. Однако приготовить домашний аналог совсем несложно, и он придаст блюду особый вкус.
Ингредиенты:
3 яйца;
2 небольших огурца;
120 грамм сыра;
14-15 помидорчиков черри;
150 грамм ветчины;
30 грамм зелени;
соль и перец.
Ингредиенты домашнего майонеза:
1 желток;
чайная ложка горчицы;
зубчик чеснока;
сок из четвертинки лимона;
соль;
200 мл растительного масла;
перец молотый.
Готовим закуску «Грибочки»
Этапы приготовления:
Начинаем приготовление нашего блюда с домашнего майонеза. Сначала отделяем белок от желтка. Желток следует поместить в глубокую посудину.
Добавляем растительное масло. Вливать его следует постепенно, взбивая смесь при помощи венчика. В итоге она должна загустеть настолько, что венчик будет оставлять на ее поверхности следы.
Добавляем горчицу, перец и соль. Выдавливаем лимонный сок и пропускаем через давилку зубчик чеснока.
Варим яйца около 8-9 минут. После этого очищаем их и натираем на терке. Также следует натереть сыр и помельче нарезать ветчину.
Все компоненты соединяем в одной емкости. Добавляем небольшое количество перца и соли, а также около 3 столовых ложек майонеза. В результате вы должны получить достаточно густую массу, из которой можно будет сформировать стволы наших грибочков.
Из полученной смеси необходимо скатать порядка 25-30 шариков.
Томаты следует тщательно вымыть, высушить и разрезать пополам.
Огурцы нарезаем толстыми кружечками.
Берем тарелку для сервировки. На ее дно следует выложить небольшое количество зелени. Начинать сервировку следует за 30-45 минут до подачи блюда к столу.
Сверху выкладываем огуречные кружочки.
Теперь берем сырно-яичные шарики и придаем им слегка конусообразной формы. Необходимо добиться эффекта схожести с ножкой гриба. Устанавливаем получившиеся «ножки» сверху на огуречные «подставки».
Половинки помидоров черри будут играть в этой композиции роль шляпок. Устанавливаем их поверх каждого грибочка. После этого берем тонкую кисточку или шпажку и наносим на шляпки капельки майонеза. Теперь блюдо полностью готово к подаче.
Получившиеся грибочки выглядят очень эффектно. Такая закуска может подаваться перед основным блюдом, чтобы отвлечь и развлечь гостей. Внешний вид грибочков наверняка удивит и порадует их, ровно как и отличные вкусовые качества.
Вам также может понравиться:
Макароны с фаршем: рецепт в духовке
Бисквитный рулет: рецепт приготовления
Простые рецепты приготовления воздушных пончиков
Рецепты приготовления форели
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новогодний ужин в кругу семьи
Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров
Рецепты закусок на новогодний стол в год Белой металлической крысы — Праздники
Новогодние закуски – это блюда, в которых хозяйка может проявить всю свою фантазию. На новогоднем столе они обязательно должны быть. Закуски не должны быть тяжелыми и сытными, они призваны подготовить организм к основным блюдам. Они подаются в первую очередь. Можно поставить закуски на отдельный столик, чтобы гости не заскучали и не сильно проголодались в ожидании торжества.
2020 год – год Белой металлической крысы – не несет никаких ограничений и на столе могут быть, практически, любые закуски. Но больше всего мышка любит сыр и зерновые, поэтому идеальным выбором будут тарталетки с сырной начинкой и всевозможные бутерброды. Ну, а царицей нарезок должна быть сырная тарелка.
Мы уже давали рецепты новогодних закусок ранее, вот ещё несколько рецептов, которые, несомненно, придутся по вкусу вам и вашим гостям.
Тарталетки с сырной начинкой
Ингредиенты для приготовления этих тарталеток понадобятся самые простые, они найдутся в каждом холодильнике, а закуска получается красивой и яркой.
Понадобится:
Тарталетки – 8 шт.
Творожный сыр – 100 гр.
Огурец – 50 гр.
Укроп – 30 гр.
Прованские травы – 1 ч.л.
Сыр российский – 50 гр.
Соль (по вкусу) – 1/4 ч.л.
Икра красная (можно взять имитацию) – 80 гр.
Как приготовить тарталетки с сырной начинкой:
Нарезать огурец, твёрдый сыр и укроп.
Выложить в чашу блендера порезанные ингредиенты, творожный сыр и добавить специи.
Взбивать на высокой скорости примерно минуту.
Начинить тарталетки.
Выложить сверху икру и украсить веточкой укропа.
Пошаговый рецепт тарталеток с сырной начинкой смотрите на нашем сайте.
Тарталетки с авокадо и красной рыбой
Начинить тарталетки можно не только сырным паштетом, но и другими ингредиентами. Например, очень вкусными получаются тарталетки с авокадо и красной рыбой.
Ингредиенты:
Тарталетки – 8 шт.
Авокадо – 1 шт.
Творожный сыр – 65 гр.
Красная слабосоленая рыба – 50 гр.
Лимонный сок – 1 ч.л.
Соль (по вкусу) – 1/4 ч.л.
Как приготовить тарталетки с авокадо и красной рыбой:
Взбить авокадо и творожный сыр до кремообразной консистенции.
Наполнить тарталетки кремом.
Выложить филе красной рыбы, сбрызнуть лимонным соком.
Украсить зеленью.
Закуска Мандарины
Это веселая закуска в форме мандаринок. С оформлением верхнего слоя можно экспериментировать. Для обсыпки можно использовать паприку или куркуму, а можно и варёную морковь, натертую на мелкой терке, тогда мандаринки будут один в один, как настоящие.
Ингредиенты:
Сыр российский – 120 гр.
Правленый сырок Дружба – 2 шт.
Майонез – 2 ст.л.
Маслины – 40 гр.
Копчёная паприка – 2 ч.л.
Соль (по вкусу) – 1/4 ч.л.
Как приготовить закуску Мандарины:
Оба вида сыра натереть на мелкой терке.
Смешать сыр с майонезом. По желанию досолить.
Набрать сырную массу в ложку, положить в середину оливку.
Скатать шарик и обвалять в копчёной паприке.
Пошаговый рецепт закуски Мандаринка смотрите на нашем сайте.
Бутерброды «Грибной пенёк»
Эти бутерброды не отнимут много времени на готовку и придутся по вкусу всем без исключения! Эффектно смотрятся на новогоднем столе. Вкус бутербродов во многом будет зависеть от выбранного вами хлеба. Постарайтесь выбрать самый свежий, хрустящий и вкусный!
Ингредиенты:
Багет – 400 гр.
Сыр российский – 120 гр.
Шампиньоны – 400 гр.
Сметана – 2 ст.л.
Соль (по вкусу) – 1/2 ч.л.
Перец чёрный молотый – 1/2 ч.л.
Зелень (для украшения) – 10 гр.
Как приготовить бутерброды «Грибной пенёк»:
Нарезать багет толстыми ломтиками.
Шампиньоны обжарить.
Сыр натереть на терке.
Смешать сыр, сметану и шампиньоны. Подсолить и поперчить.
Начинить пенёчки.
Запечь бутерброды 5-7 минут при 180 градусах.
Пошаговый рецепт бутербродов Грибной пенёк на нашем сайте.
Бутерброды «Ёлочка»
Бутерброды Ёлочка – это вкусно и оригинально. Подавать их лучше всего охлажденными, такая закуска точно не останется без внимания на новогоднем столе.
Ингредиенты:
Хлеб для тостов – 250 гр.
Огурец – 1 шт.
Мягкий сыр с зеленью и огурчиком – 100 гр.
Как приготовить бутерброды «Ёлочка»:
Огурец нарезать овощечисткой тонкими слайсами.
На каждый ломтик хлеба намазать сыр.
Соединить ломтики между собой.
Верхние части бутерброда снова смазать сыром выложить слайсы огурца, лишние края обрезать.
Запаковать бутерброд в пищевую пленку, охладить.
Перед подачей разрезать на треугольники и смазать сыром боковинки.
Пошаговый рецепт приготовления бутербродов Ёлочка можно посмотреть здесь.
Канапе
Пожалуй, канапе – самый популярный вид закуски. И здесь полет фантазии может быть неограничен! На новогодний стол вы можете поставить привычные канапе из сыра и оливок, овощные и, даже, фруктовые – они будут отличным дополнением к сыру и вину.
Канапе «Пингвины»
Ингредиенты:
Маслины – 200 гр.
Мягкий сыр – 100 гр.
Отварная морковь – 2 шт.
Как приготовить канапе «Пингвины»:
Маслины надрезать.
Половину маслин начинить мягким сыром при помощи кондитерского шприца, а вторую половину начинить варёной морковкой.
Оставшуюся отварную морковь нарезать кружочками.
На кружочек моркови выставить оливки: оливку с сыром, затем оливку с морковью, чтобы получилось белое брюшко и импровизированный носик.
Проколоть обе оливки и морковь зубочисткой, чтобы пингвин не развалился.
Фруктовое канапе
Приготовить это канапе проще простого, а смотрится на столе очень нарядно и ярко. Возьмите контрастные по цвету фрукты, дополните их оливками и закуска готова!
Заливное из куриной грудки
Для многих, заливное на новогоднем столе – это традиция. Готовить его лучше заранее. Да, процесс трудоемкий, но результат непременно порадует ваших гостей!
Ингредиенты:
Куриная грудка варёная – 700 гр.
Морковь варёная – 30 гр.
Перец болгарский – 30 гр.
Яйцо варёное – 1 шт.
Желатин – 30 гр.
Куриный бульон – 1500 мл.
Соль (по вкусу) – 1 ч.л.
Зелень – по вкусу.
Как приготовить заливное из куриной грудки:
Развести в одном стакане холодной воды 30 грамм желатина и оставить его набухать примерно на один час.
В бульоне (в котором ранее варилась курица) растворить соль, процедить, добавить желатин и нагреть кастрюлю с бульоном, пока полностью не растворится весь желатин. Кипятить бульон не нужно.
Отварную грудку нарезать крупными кусочками, а отварную морковь – кружочками.
В большой салатник (или ёмкость) выложить куриную грудку, налить немного остывшего бульона с желатином.
Дать этому слою слегка затвердеть в холодильнике (минут 30 приблизительно).
На него уложить морковь, яйцо.
И очень осторожно залить всё это оставшимся бульоном.
Форму с заливным убрать на холод до полного застывания, не накрывая их крышкой, чтобы на поверхности не образовались неровности из-за падающего на неё конденсата. Обычно на застывание уходит 3-4 часа.
Фаршированные помидоры
Отличная и быстрая закуска получается из обычных помидоров. Их можно нафаршировать зеленью и творогом. Для фуршета подойдут маленькие помидоры черри, их удобно брать руками и есть целиком, либо можно взять очень крупные помидоры и разрезать их.
Ингредиенты:
Помидоры (крупные) – 2 шт.
Зелень – 50 гр.
Творог 2% – 4 ст.л.
Сыр твёрдый – 70 гр.
Специи (по вкусу) – 1 ч.л.
Соль (по вкусу) – 1/2 ч.л.
Как приготовить фаршированные помидоры:
Сыр натереть на мелкой терке.
Зелень очень мелко порубить ножом.
Смешать творог с сыром и зеленью, подсолить и добавить специи.
Помидоры разрезать пополам и удалить мякоть при помощи ножа или ложки.
Наполнить помидорные формочки творожной массой и убрать в холодильник на 20 минут.
Затем каждую половинку разрезать ещё пополам.
Пошаговый рецепт фаршированных помидоров есть на нашем сайте.
Фаршированные шампиньоны
Фаршированные шампиньоны – очень вкусная и интересная закуска, многие хозяйки готовят их к празднику, но секрет приготовления у каждой хозяйки свой. Попробуйте приготовить шампиньоны по этому рецепту:
Ингредиенты:
Шампиньоны – 700 гр.
Помидор – 3 шт.
Сыр – 150 гр.
Соль (по вкусу) – 2 гр.
Перец чёрный (по вкусу) – 1 гр.
Зелень (по вкусу) – 2 гр.
Как приготовить фаршированные шампиньоны:
Из шляпок грибов удалить ножки.
Ножки шампиньона порезать мелко, положить в миску.
Нарезать помидор мелко и добавить в миску.
Посолить, поперчить, перемешать.
В каждую шляпку выложить смесь с горкой.
Натёртым сыром посыпать каждый шампиньон.
Выпекать при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут.
Подавать с любой зеленью.
Рецепт фаршированных шампиньонов есть на нашем сайте.
Маринованные овощи и грибы
Новый год – самое время достать всё, что было припасено для «особого случая». В каждом доме найдется банка солёных огурцов и маринованных помидоров. Салаты и лечо из овощей также придутся к месту. Смело доставайте припасы и раскладывайте по красивым тарелочкам. В качестве закуски всё это подойдет отлично! К тому же Белая металлическая крыса – зверек, который высоко ценит домашнее тепло и уют и без сомнения оценит на новогоднем столе домашнюю консервацию.
Салат из репы по-корейски
Несмотря на то, что Белая металлическая крыса не особо любит экзотику, салаты по-корейски настолько прочно вошли в нашу жизнь, что мы не воспринимаем их, как что-то инородное, а значит, и хозяйке года понравится. Кроме привычной морковки, спаржи и фунчезы, на стол можно поставить интересную закуску из репы по-корейски.
Ингредиенты:
Репа – 2 шт.
Дайкон – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Специи для морковки по-корейски – 2 ст.л.
Соль (по вкусу) – 1/2 ч.л.
Уксус 9% – 2 ст.л.
Вода (для разбавления уксуса) – 100 мл.
Масло подсолнечное – 1 ст.л.
Как приготовить салат из репы по-корейски:
Репу и дайкон натереть на тёрке для корейской морковки.
На сковороде нагреть масло со специями, чтобы вкус специй лучше раскрылся.
Добавить масло со специями, уксус и воду к репке, всё перемешать.
Оставить мариноваться в тёплом месте на 30-50 минут.
Подробный пошаговый рецепт репы по-корейски можно посмотреть на нашем сайте.
Практически все закуски для новогоднего стола готовятся не более часа и из самых простых ингредиентов. Подготовка к празднику не должна отнимать всё ваше время. Оставьте сил на само торжество. Помните о том, что обычно с новогоднего стола не съедается и половины приготовленного, поэтому достаточно приготовить два – три вида закусок, лишь для того, чтобы украсить и разнообразить стол.
На нашем сайте вы можете найти массу интересных новогодних рецептов. А ещё прочитать статьи о новогодних салатах, десертах и основных блюдах.
Автор: Елена Ш. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Закуски, рецепты закусок, простые закуски, простой рецепт
Если у вас дома случилась спонтанная вечеринка, а вы не успели ничего приготовить к приходу друзей, то эти рецепты — настоящее спасение. Сегодня мы научим готовить пять очень простых и быстрых закусок, которые отлично подойдут к пиву, вину (или чему-то покрепче) и точно удивят всех ваших гостей.
160 calories
Коктейль из креветок и авокадо
Простая закуска из свежего авокадо и обжаренных королевских креветок — то что нужно для большой компании.
Коктейль из креветок и авокадо
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
20 минут
PT20M
PT20M
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
7 порций
КАЛОРИЙНОСТЬ:
160 ккал
Кол-во порций
7 порций
Калорийность
160 ккал
Ингредиенты
Креветки (королевские)
700 г
Салат (латук)
200 г
Процесс приготовления
Положите на дно креманки листья салата.
Обжарьте креветки.
Очистите авокадо от кожуры и нарежьте кубиками.
Разложите креветки и авокадо в креманки.
298 calories
Чипсы из батата
От этих чипсов из сладкого картофеля не откажется ни один из ваших гостей. Они готовятся в духовке и почти без масла.
Чипсы из батата
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
40 минут
PT40M
PT40M
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
7 порций
КАЛОРИЙНОСТЬ:
298 ккал
Кол-во порций
7 порций
Калорийность
298 ккал
Ингредиенты
Батат (средний)
2 шт.
Масло (растительное)
1 ст. л.
Крахмал (кукурузный)
1 ст. л.
Перец (паприка)
2 ч. л.
Специи (чесночный порошок)
1 ч. л.
Сметана
2/3 стакана
Лук (зелёный)
2 пера
Процесс приготовления
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень двумя листами бумаги для выпечки.
Смешайте в миске специи.
Нарежьте батат тонкими пластинами и каждую обмакните в масло и специи.
Разложите на противне пластины батата и запекайте их в духовке в течение 25–35 минут, пока картофель не станет подсушенным и хрустящим.
В это время приготовьте соус: смешайте в миске сметану с мелко нарезанным зелёным луком.
Подавайте чипсы с соусом.
203 calories
Закуска на шпажках
Шпажки с моцареллой, свежими помидорами черри и маринованными артишоками и оливками.
Закуска на шпажках
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 минут
PT10M
PT10M
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
5 порций
КАЛОРИЙНОСТЬ:
203 ккал
Кол-во порций
5 порций
Калорийность
203 ккал
Ингредиенты
Артишоки (маринованные)
1—2 банки
Оливки (маринованные)
1 банка
Помидоры (черри)
10—15 шт.
Сыр (моцарелла)
3—5 шариков
Масло (оливковое)
1 ст. л.
Процесс приготовления
Насадите на шпажки артишоки, черри, моцареллу и оливки.
Полейте сверху оливковым маслом.
140 calories
Цветная капуста «Баффало»
Запечённые в духовке соцветия цветной капусты с острым томатным соусом.
Цветная капуста «Баффало»
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 минут
PT30M
PT30M
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
5 порций
КАЛОРИЙНОСТЬ:
140 ккал
Кол-во порций
5 порций
Калорийность
140 ккал
Ингредиенты
Цветная капуста
1 кочан
Соус (баффало)
по вкусу
Соус (блю чиз)
по вкусу
Процесс приготовления
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Разделите цветную капусту на соцветия.
Разложите соцветия на бумаге для выпекания и полейте соусом «Баффало».
Выпекайте в течение 20—25 минут — до образования хрустящей корочки. Во время приготовления перемешайте 1-2 раза.
Подавайте с соусом блю чиз.
260 calories
Полезный вариант любимых кокосовых конфет из творога и орехов.
«Рафаэлло»
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
20 минут
PT20M
PT20M
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
5 порций
КАЛОРИЙНОСТЬ:
260 ккал
Кол-во порций
5 порций
Калорийность
260 ккал
Ингредиенты
Творог (0—2% жирности)
2—3 упаковки
Кокосовая стружка
1 упаковка
Орехи (миндаль, фундук, арахис)
50 г
Подсластитель
по вкусу
Процесс приготовления
Смешайте творог с подсластителем и сформируйте из него шарики.
Насыпьте в посуду кокосовую стружку и обваляйте в ней творожные шарики, чтобы они полностью покрылись стружкой.
В середину каждого шарика добавьте по ореху.
Готовые шарики уберите в холодильник на несколько часов (желательно даже на ночь), чтобы они хорошо застыли.
Предыдущая статья Мечты сбываются: как питаться правильно и ни в чём себе не отказывать
Быстрые закуски в тарталетках — рецепт с фотографиями
К приходу гостей можно приготовить закуски в тарталетках. Тарталетки с начинкой можно подавать на фуршетный или праздничный стол. В этом рецепте предлагается четыре разных закуски, которые можно приготовить очень быстро и просто.
Первая закуска — кабачковая икра.
Вторая закуска — салат со свининой и соусом терияки.
Третья закуска — летний салат из овощей.
Четвертая закуска — сырно-яичная.
Подготавливаем ингредиенты для кабачковой икры. Лук и морковь очищаем и промываем холодной водой.
Лук и морковь обжариваем на растительном масле, включив медленный огонь.
Кабачок нарезаем кружочками, а затем разрезаем на 4 части.
Добавляем крупно нарезанные кабачки и тушим 30-35 минут.
Спустя время добавляем томат-пасту и 2 щепотки сахара. Тщательно перемешиваем и тушим еще 10 минут.
Вливаем воду и варим кабачковую икру до полного испарения жидкости.
Добавляем чеснок, натертый на мелкой терке, и солим. Затем измельчаем икру картофелемялкой.
Для второй закуски понадобится соус терияки, который мы приготовим самостоятельно. В сотейник вливаем яблочный уксус, туда же добавляем соевый соус и 4 ст. ложки сахара. Перемешиваем.
Даем закипеть и варим 30 минут.
Зачищенное свиное филе нарезаем мелкими кубиками.
Свинину перекладываем в глубокую миску и поливаем соусом (1 ст. ложка).
Перемешиваем и вливаем растительное масло.
Включаем максимальный огонь и разогреваем сковородку. Обжариваем свинину на растительном масле максимум 1 минуту. Как только начнет выделяться сок, снимаем мясо с огня. Остужаем свинину.
2/3 огурца нарезаем кубиками, а оставшуюся часть — тонкими кружочками.
Острый перец нарезаем тонкими колечками.
В миску выкладываем свинину, огурец, перец, немного чеснока и поливаем соусом терияки. Перемешиваем — и мясная закуска готова!
Переходим к приготовлению следующей начинки. Сыр натираем на крупной терке.
Добавляем майонез.
Туда же высыпаем яйца, натертые на крупной терке, и измельченный на мелкой терке чеснок.
Укроп мелко нарезаем.
Добавляем зелень в миску и перемешиваем.
Теперь приступаем к приготовлению овощного салата. Огурец разрезаем на 4 части, затем мелко нарезаем.
Редис стараемся нарезать максимально мелко.
Помидор также мелко нарезаем.
Соединяем подготовленные ингредиенты в глубокой миске. Добавляем туда мелко рубленый укроп.
Заправляем летний салат сметаной.
Постепенно подходим к завершающему этапу. На дно пяти тарталеток укладываем листья салата, сверху помещаем огурец.
Поверх огурцов выкладываем мясную начинку. Следующие пять тарталеток наполняем сырно-яичной начинкой.
В предпоследние пять тарталеток укладываем кабачковую икру. Оставшиеся тарталетки заполняем овощным салатом, выложив на дно листья салата. Тарталетки со свининой украшаем зернами горчицы. Сырно-яичную и кабачковую начинку посыпаем сверху кунжутом.
Подавать тарталетки с начинкой можно сразу после приготовления!
рецептов закусок на каждый случай
рецепт закусок на каждый случай | Мои рецепты Перейти к содержимому
Навигация вверх
Закройте это диалоговое окно
Изучите Мои рецепты
Выбор редакции
Жареные на воздухе укусы из цветной капусты буйвола
14 закусок для фритюрницы, чтобы приготовить как можно скорее
Начните свой следующий сбор правильно с нашей удивительной фритюрницей закуски.
Подробнее
Пикантные чипсы с беконом и розмарином
12 готовых пасхальных закусок
Эти аппетитные закуски помогут упростить приготовление праздничных блюд.
Подробнее
Яйца с начинкой из бекона
20 закусок из бекона для вашей следующей вечеринки
Факт: с беконом все лучше, и это включает в себя вашу следующую пасту для закуски.
Подробнее
MR-Instant Pot Mango Chutney
27 Ярких и легких весенних закусок
Когда начнется спринг-ролл, все, что мы хотим сделать, — это собраться и приготовить ужин на свежем воздухе.
Подробнее
Лист Pan Nachos с чоризо и жареными бобами
40+ закусок Cinco de Mayo для начала вечеринки
Начните вечеринку правильно с одной (или двух, или трех) наших любимых закусок Cinco de Mayo.
Подробнее
Любимые праздничные закуски
mr — Пикантный хлеб из колбасных изделий Image
45 Легких рождественских закусок
Мы собрали все, от праздничных закусок до непревзойденных соусов, чтобы вы могли удовлетворить — и впечатлить — всех на следующем праздничном собрании.
Подробнее
Цукаты из бекона с чесночным маслом
Цукаты из бекона с чесночным маслом
Сладкий и соленый бекон, обернутый вокруг хрустящих хлебных палочек, — это рай на палочке.Хрустящие, соленые и с достаточным количеством чеснока, чтобы дать бекону преимущество (хотя оно и не нужно), эти хрустящие закуски — идеальный способ начать вечеринку. Тонкие хлебные палочки можно найти в проходе с крекерами в продуктовом магазине, и обязательно используйте тонко нарезанный бекон, чтобы их было легко обернуть вокруг них. Чувствуете себя еще смелее? Использует эти ароматные палочки для приготовления пикантно-сладкого коктейля.
Вкусные закуски для летнего ужина
Закуски на гриле
Начните свою следующую летнюю вечеринку с правильного пути — приготовьте хорошие закуски и закуски прямо с гриля.
14 соусов, которые начинаются с контейнера со сметаной
Тонкая острота сметаны и, ну, кремовая текстура делают ее почти идеальной основой для всех видов рецептов соусов, от традиционных блюд, таких как лук, ранчо и шпинат -и-артишок, до более острых блюд, таких как слоеный куриный соус с баффало.
Закуски из 5 ингредиентов
Эти рецепты закусок элегантны, просты и, поскольку в них так мало ингредиентов, не нарушат ваш бюджет.
10 экономных закусок
Сэкономьте деньги с помощью этих простых рецептов закусок All You , стоимость каждой порции которых составляет менее 1,50 доллара. Они идеально подходят для развлечения, когда у вас немного не хватает денег.
20+ рецептов закусок с копченым лососем
Неважно, сочетаете ли вы его с огурцами или канапе, в копченом лососе есть что-то особенное, что делает стандартную закуску руками. Восхитительно розовый протеин придает пикантный оттенок и соленый вкус любому количеству закусок, делая их одинаково вкусными и красивыми.Увеличьте ассортимент закусок на следующей вечеринке с помощью этих легкокопченных закусок из лосося.
Французский луковый сырный шарик
Вместо того, чтобы подавать толпе французский луковый суп с хлебом, подайте более удобную портативную версию с тем же вкусом. Французский луковый сырный шарик с поджаренными ломтиками багета станет идеальной закуской для просмотра игры, и вероятность того, что она пролита во время празднования большого розыгрыша, гораздо меньше.
Автор: Аманда Вильямс
Универсальные развлекательные крекеры
Зачем покупать то, что можно легко и вкусно приготовить дома? Сделайте эти универсальные крекеры такими, какие они есть, или полейте сыром Азиаго, морской солью и черным перцем, итальянскими травами или кунжутным маслом после раскатки теста и перед тем, как нарезать его желаемой формой.Обратите внимание, что если вы решите приготовить более крупные крекеры размером 2 дюйма, то вы получите около 60 крекеров на 30 человек.
Деб Вайс
Слоеный соус из курицы «Буффало»
Этот соус из курицы «Буффало» — полностью домашний труд, сделанный с любовью. и ваши гости по уши влюбятся в эту невероятную закуску.Это блюдо предлагает полное впечатление от курицы буйвола в одном блюде и сочетает в себе слои различных ингредиентов и вкусов, а также уникальную заправку из моркови ранчо, приготовленную из царапин.В этом удивительном соусе есть хруст, богатство и уровень специй, которые делают его идеальным дополнением к любой вечеринке или двери багажного отделения. Это блюдо отличается интенсивным вкусом и по-настоящему восхитительным блюдом из курицы буйвола.
Марк Дрискилл
Chicharrón
Идеальную жареную свиную шкуру можно приготовить дома с этой восхитительно хрустящей, острой и ароматной закуской. Чтобы упростить задачу, вы можете заранее подготовить шкуры и накрыть их герметичным контейнером, чтобы обжарить их, когда будете готовы.Хотя этот рецепт — скорее произведение любви, так он вкуснее, а также приобретение свиной шкуры надлежащего происхождения является обязательным условием для получения действительно исключительного вкуса.
Робби Мелвин
Все сливочный сыр Халапеньо Попперс
Все мы знаем, что вкус смеси пикантных специй усиливается в сочетании с мягким сливочным сыром. Каждый поппер полон аромата, а множество дополнительных начинок делает каждый укус интересным (и делает блюдо великолепным).Кажется, вы нашли свою новую закуску для вечеринок. Перед добавлением сливочно-сырной начинки убедитесь, что халапеньо полностью приготовлены, чтобы сливочный сыр не подгорел.
By Ivy Odom
Everything Bagel Cheese Ball
Мега-вкус этого бублика можно превратить в пикантный сырный шарик, который обязательно понравится вашим гостям. Заранее приготовьте сырный шарик и обваляйте его во всей смеси специй незадолго до прибытия ваших друзей, чтобы получить легкую закуску, понравившуюся публике.
By Amanda Williams
Buffalo Chicken Cheese Ball
Аромат буйвола, который мы все знаем и любим, обычно создается путем сочетания уксуса, масла и острого соуса на основе кайенского перца. Пропустите интенсивную подготовку, которую требуют крылья буйвола — получите весь вкус, который вы так жаждете, с шариком из буйволиного сыра. Приготовленный соус из крылышек Буффало облегчает приготовление, а сыр с плесенью придает каждому кусочку захватывающую насыщенность. Подавайте вместе с друзьями, наблюдая за следующей большой игрой.
By Amanda Williams
Cheeseburger Egg Rolls
Это может показаться странным, но, как оказалось, золотисто-хрустящий яичный рулет, фаршированный говядиной, салатом, сыром, солеными огурцами и майонезом, может быть одним из самых восхитительно гениальных вещи, которые мы когда-либо делали. Эта игривая закуска напоминает все, что вы любите в фаст-фуде, но в отличие от чизбургера из фаст-фуда, вы действительно знаете, что в нем кроется. Вы можете найти обертки для свежих яичных рулетов в охлаждаемых отделениях большинства продуктовых магазинов.
Робин Башинский
Перуанские Totchos с Ají Amarillo Crema
Этот забавный поворот на традиционных начо с картофельными котлетами вместо чипсов для теплого комфортного блюда, которое берет на себя роль необычного блюда для вечеринки . Это блюдо отличается ароматами, напоминающими перуанскую кухню, такими как тмин, авокадо и основной соус крема аджи, который можно приготовить заранее.
Робби Мелвин
Загружено Totchos
Этот сенсационный рифф на начо — дань уважения любителям вечеринок во всем мире.Наполненные начинкой и сбрызнутые соусом из горячего сыра, эти тотчо готовы раскачиваться прямо на вашей тарелке.
Робби Мелвин
Дип из трех сыров со шпинатом и карамелизованным луком
Этот насыщенный и ароматный соус легко превращается в забавный и модный вариант сырного и шпинатного соуса, когда его покрывают хрустящей панчеттой и хрустящим жареным луком-шалотом, которые по сути похожи на мини кольца лука.
Марк Дрискилл
Кухонная раковина Десертный сырный шарик
Кто бы не любил все свои любимые лакомства в одном лице? Сделайте закуску со сладостью, которая контрастирует с обычными солеными и солеными блюдами.Мы рекомендуем подавать с крекерами, ванильными вафлями или даже с тонко нарезанными яблоками или клубникой.
Автор: Аманда Уильямс
Закройте это диалоговое окно
Поделиться и многое другое
эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.
51 Быстрые и легкие закуски — The Kitchen Community
Когда у вас есть тонна людей, вам нужно использовать проверенные и проверенные рецепты, которые понравятся любому вкусу.
Эти легкие закуски легко приготовить, поэтому вам не придется весь день работать на кухне, просто готовя то, что понравится всем.
Если вы ищете простые рецепты закусок, то список, представленный ниже, поможет вам.
Если вы хотите классический соус или закуски, эти простые рецепты закуски удовлетворят любой вкус.
Так что расслабьтесь и наслаждайтесь этим списком простых закусок и выберите свой следующий фаворит, чтобы начать.
Источник: bellyfull.net
Это легкое и освежающее приложение, которое вы можете выпустить и не беспокоиться о том, вредно ли оно для здоровья людей.
Бутерброды разваливаются так легко, что вы удивитесь, сколько людей полюбит это простое и быстрое приложение.
Источник: playpartyplan.com
Не многие люди могут отрицать восхитительный вкус мини-колбасы, завернутой в теплый и тестообразный рулет в виде полумесяца.
Эти свиньи в одеяле определенно понравятся толпе, но просто убедитесь, что у вас есть пара контейнеров, потому что они летят быстро.
Источник: princesspinkygirl.com
Чтобы создать отличное приложение, не нужно много времени.
Просто сложите эти шампуры Caprese и смотрите, как люди пожирают их прямо с тарелки.
Источник: wellplated.com
Когда вы откусите кусок бри из клюквы на следующей вечеринке, вы можете услышать слышимый вздох.
Сам по себе товарный вид делает их достойными выпечки, но при этом обладает неотразимым вкусом.
Источник: chocolatemoosey.com
Все великолепные ароматы восхитительной итальянской пиццы в одном кусочке пиццы.
Это взрослая версия пиццы, которая понравится даже детям, поэтому они идеально подходят для вечеринок.
Источник: picky-palate.com
Большинство людей любят вкус хорошей пиццы, и теперь вы можете позволить всем насладиться прекрасным вкусом.
Для этого соуса все, что вам нужно, — это немного чесночного хлеба или хлебных палочек, чтобы весь липкий сыр попал вам в живот.
Источник: damndelicious.net
Когда вы достаете огромный поднос с сыром, фруктами, крекерами, орехами и мясом, это может произвести впечатление даже на самых нерешительных гостей.
Этот рецепт найдет что-нибудь для всех на вечеринке, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы угодить каждому гостю.
Источник: trustwithpennies.com
Куриные крылышки — классический фаворит вечеринок, но их можно приготовить и бросить в духовку некоторое время.
Когда у вас есть мультиварка, ваши крылья готовы к работе, пока вы готовитесь к вечеринке.
Источник: eatbirdfood.com
Если вы ищете идеальные крекеры для следующего соуса, но не можете найти подходящие, попробуйте этот рецепт миндального крекера.
Его невероятно просто приготовить, так что вы можете съесть вкусные крекеры к тому фантастическому соусу, который вы только что приготовили.
Источник: ketocontrolledchaos.wordpress.com
Эта полезная закуска по-прежнему сохраняет аромат благодаря сливочному сыру и тертому сыру.
Произведите впечатление на своих гостей, подарив им все самое лучшее для здоровья и вкус за один укус.
Источник: blog.cherchies.com
Вместо того, чтобы выбрасывать старый сырный поднос для следующей закуски, попробуйте замариновать несколько сыров, чтобы придать им дополнительный аромат.
Ваши гости будут заинтригованы тем, как вы почувствовали вкус и сколько времени это заняло.
Источник: chealseasmessyapron.com
Эти кусочки сладкого картофеля невероятно просто приготовить, но при этом они имеют прекрасный вкус.
Если вам нужна закуска, которую можно быстро приготовить, то эти закуски для вас.
Источник: tasofhome.com
Трюфель — это декадентский вкус, поэтому не забудьте сохранить этот рецепт для гостей, которые оценят сложные ароматы.
Это пикантное лакомство, в котором сложные ингредиенты сочетаются с восхитительным лакомством.
Источник: food.com
Вам не нужно тратить весь вечер на приготовление рецепта закуски, чтобы она была успешной.
Просто приготовьте этот соус с чили Hormel и приготовьте вкусное угощение для своих гостей в кратчайшие сроки.
Источник: Inspiredbycharm.com
Вкусы бекона с ранчо почти созданы друг для друга, но добавьте немного сыра чеддер, и вы получите идеальную закуску.
Этот рецепт вертушки идеально подходит для нарезки на более мелкие круглые ломтики, чтобы каждый мог взять столько, сколько захочет.
Источник: houseofnasheats.com
Палочки из моцареллы — еще одна классическая вечеринка, которую люди будут любить каждый раз, когда они за столом.
Подавать с соусом маринара и смотреть, как эти палочки съедаются.
Источник: allrecipes.com
Вместо огромной толстой буханки чесночного хлеба вы можете приготовить этот рецепт лепешек.
Он по-прежнему наполнен чесночным вкусом, но людям гораздо легче взять свои кусочки и окунуть их в соус маринара.
Источник: mumblingmommy.com
Dips — одно из лучших блюд для вечеринок, потому что они часто источают аромат.
Этот соус из сосисок Velveeta понравится любой палитре, если только у вас есть сытные чипсы из тортильи.
Источник: savvoryapron.com
Если вы ищете сладкое приложение, которое понравится любым гостям, то это должен быть карамельный яблочный соус.
Если у вас есть одно яблоко, вы не сможете себя остановить.Вы даже можете выложить несколько видов фруктов, чтобы люди могли выбрать их любимую комбинацию.
Источник: fakeginger.com
Сырный шарик не пользуется популярностью на большинстве современных вечеринок, но вкус остается неизменным.
С пикантными специями и ингредиентами, смешанными со сливочным сыром, вы не ошибетесь, подав его с крекерами.
Источник: withablast.net
Начо всегда будут фаворитами на любой вечеринке или вечеринке.
Вы можете пойти попроще и добавить несколько ингредиентов или добавить к ним тонну аромата.
Источник: sweetphi.com
Ваш любимый Qdoba queso можно приготовить прямо дома как раз к следующей вечеринке.
Вы будете использовать тонну отличных сыров с добавлением классических мексиканских вкусов, чтобы придать ему дополнительный импульс.
Источник: slowcookerkitchen.com
Ранчо и бекон сочетаются с чем угодно, но когда вы добавляете несколько грибов в эту комбинацию, это просто невероятно!
Сливочный сыр действительно сочетает в себе все вкусы, давая вам идеальное приложение, которое можно использовать на следующей вечеринке.
Источник: browneyedbaker.com
Это чесночное масло для макания — одна из тех быстрых и простых закусок для вечеринок, которые можно приготовить в любое время.
Порежьте немного хлеба на кусочки сбоку, чтобы люди могли его обмакнуть, и вам придется доливать масло для макания несколько раз, потому что это популярно.
Источник: lilluna.com
В этом рецепте используются все классические вкусы соуса из фасоли, такие как чили, сметана, чеснок, сок лайма и порошок чили, но с добавлением сливочного сыра он прекрасно уравновешивает все вкусы.
Ваш соус из фасоли станет огромным хитом, и гости будут спрашивать рецепт у вас, поэтому убедитесь, что у вас есть записи под рукой.
Источник: clarkscondensed.com
Дип со шпинатом и артишоками в Applebee’s наполнен сливочной нежностью и ароматом чеснока.
Теперь вы можете съесть это угощение прямо на следующей вечеринке вместе с крекерами, чтобы все могли насладиться им.
Источник: angelicbakehouse.com
Вы не поверите, насколько хороши эти слайдеры для пиццы пепперони.
Трудно устоять перед мягким чесночным хлебом с начиненными ингредиентами для пиццы, и вы найдете причины сделать его столько, сколько сможете.
Источник: midgetmomma.com
Эти сырные чипсы легко приготовить, и они вызывают невероятное привыкание.
Вы думаете, что у вас может быть только одна тарелка, но тогда вы заметите, что вся тарелка отсутствует. Халапеньо дает нужную силу, чтобы сбалансировать сыр.
Источник: ohsweetbasil.com
Кесадилья с сыром невероятно легко приготовить, поэтому, если вам нужна закуска, но вы не знаете, что приготовить, попробуйте этот рецепт.
Вы всегда можете смешать ингредиенты и положить все, что захотите, но чем больше вы добавите, тем сложнее будет процесс.
Источник: keyingredient.com
Этот ковбойский крэк-дип похож на идеальный трейл-микс.
В нем все классические вкусы тропической смеси, и вы не сможете оторваться от него после одного укуса.
Источник: Instrupix.com
Этот семислойный провал превратится в нулевые слои, как только вы положите его на стол.
Как и большинство соусов в этом списке, подавайте его с чипсами из тортильи, чтобы вы могли продолжать макать, пока не насытится.
Источник: somewhatsimple.com
Подносы для овощей просты и всегда пользуются успехом. Только не забудьте подать его с большим количеством ранчо и голубого сыра, чтобы люди могли расслабиться.
Источник: mustlovehome.com
Если у вас есть тонна крендельков или чипсов и вы не знаете, с чем их есть, попробуйте этот пивной сырный соус в стиле паба.
Соленые крендели и чипсы прекрасно сочетаются с кремово-сырным соусом.
Источник: kitchengidget.com
Вместо того, чтобы держать свиней в одеяле с тестом, попробуйте эти маленькие смоки, завернутые в бекон.
Приготовьте пикантный соус для макания и наблюдайте, как закуска исчезнет в считанные минуты.
Источник: savorysweetandsatisfying.blogspot.com
Приготовление лукового соуса по-французски вместо того, чтобы полагаться на магазинный вид, действительно выделит вашу закуску среди остальных.
Дайте карамелизированному луку время приготовиться, потому что он придаст вашему французскому луковому соусу больше аромата.
Источник: ambitiouskitchen.com
Это одна из тех легких закусок для толпы, которая выглядит модно и имеет восхитительный вкус.
Простые ингредиенты будут лежать на кростини, и вы сможете сразу же подавать их.
Источник: natashaskitchen.com
Этот рецепт ковбойской икры, наполненный яркими овощами и полезными ингредиентами, невозможно пропустить.
Подавайте его с чипсами из тортильи, которые выдерживают давление всех этих овощей, и вы получите идеальное сочетание.
Источник: carlsbadcravings.com
Этот вариант соуса из курицы буйвола фантастичен и настоятельно рекомендуется для вашей следующей вечеринки.
Когда ваши гости откусывают французский хлеб, им очень понравится начинка из куриного соуса.
Источник: Diningthendessert.com
Ищете идеальное блюдо для вечеринки?
Попробуйте этот яблочный соус из кирпича, который идеально сочетается с нарезанными яблоками. Вы даже можете сделать немного больше и положить его в морозилку, чтобы съесть после того, как вечеринка закончится.
Источник: awickedwhisk.com
Эта простая и уникальная закуска выглядит великолепно и идеально подходит для более сладкого приложения, которое вы, возможно, не всегда думаете попробовать.
Сыр бри идеально смешивается со сладким карамельным соусом и хрустящими освежающими яблоками.
Источник: eatthis.com
Это классическая комбинация, наполненная ароматом.
Они маленькие и очень простые в приготовлении, поэтому из них можно сделать идеальную закуску для вечеринки.
Источник: theslowroasteditalian.com
Все на вечеринке любят вкусно приготовленный рецепт гуакамоле.
У этого есть чипотле, поэтому в нем есть немного специй, но с некоторыми сердечными чипсами из тортильи это приложение исчезнет в мгновение ока.
Источник: afamilyfeast.com
Вам нужно будет сделать дополнительную партию этих ветчин и сырных вертушек, потому что они исчезнут, когда вы повернетесь спиной.
Купите заранее приготовленное тесто для пиццы, чтобы вам не приходилось тратить все свое время на беспокойство о закуске.
Источник: rachaelraybites.com
Вы когда-нибудь пробовали чашку салями? Этот рецепт закуски делает именно это и определенно понравится публике.
Остальные ингредиенты идеально сочетаются друг с другом, поэтому на приготовление этого вкусового приложения стоит потратить время.
Источник: bunsinmyoven.com
Кто бы мог подумать, что батончик сливочного сыра, покрытый клюквой, может быть настолько хорош?
Это одна из тех быстрых закусок, которые вы готовите, когда хотите что-то вкусное, но не заставляющее вас долго готовиться.
Источник: stemilt.com
Возможно, вы и раньше ели брускетту, но попробовать эту более пикантную версию определенно стоит потраченного времени.
Смешайте яблоко, лук, тимьян, сыр и мед, чтобы приложение получило идеальное сочетание сладкого и соленого.
Источник: yummly.com
Эти милые пирожные впечатлят любого гостя тем, насколько хорошо они выглядят в сочетании с хорошими вкусовыми качествами.
Стаканы из замороженной скорлупы проще в использовании, так как вам не нужно беспокоиться о высыхании фило.
Источник: 100krecipes.com
Никто не сможет устоять, когда вы разобьете это на следующей вечеринке.
Хлеб практически разваливается на части, что позволяет легко подавать на стол, при этом вкус абсолютно божественный.
Источник: tasofhome.com
Если у вас когда-либо был чесночный узелок, вам понравится этот рецепт сырных чипсов из лаваша.
У него такой же прекрасный чесночный вкус, но он более хрустящий, чем хлеб, но если вы будете готовить его вдвое меньше, он все равно будет ощущать мягкость лаваша.
Источник: thekitchenismyplayground.com
Сыр Пименто — классическое южное блюдо, которое заслуживает своего места на столе.
Сыр, смешанный с перцем пименто, придает этому приложению уникальный вкус, который невозможно найти во многих других блюдах.
Источник: playpartyplan.com
Вместо того, чтобы заставлять всех на вашей вечеринке окунуть свои чипсы в идеально приготовленный соус из шпинатных артишоков, просто положите их в вонтоны.
Сделайте это проще для всех, предоставив небольшую чашку, полную восхитительного аромата.

Кэсси привносит десятилетия опыта в кухонное сообщество.
Она известный повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду».Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, она слоняется по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.
Последние сообщения от Cassie Marshall (посмотреть все)
Рецептов закусок из тыквы | LIBBY’S®
Тип контента GDN СтатьяGDN BrandGDN Целевая страницаGDN ProductRecipe
Brand
Ключевые слова
Теги 02_avocados03_bananas05_lemon / lime08_strawberries1 час. и более1 hora o menos1 Hora Y Más1 час или меньше1 час или больше1 час и больше1-310_pineapple14_bell peppers15 минут или меньше15 минут или меньше / время на подготовку15 минут o менос19_onions2 horas o менос2 часа или меньше20 порций22_beef23_bread / Porcins_creams_creamy_social_creamclub24 молочные продукты24 часов или меньше 3-530 мин-1 час.30 минут или меньше 30 минут или менос30 минут или меньше30 минут на подготовку / время приготовления от 30 минут до 1 часа 30 минут до 1 часа30 минут на приготовление / Tiempo de Cocción30 минут на менос30_pork31_poultry4 de Julio4 + / All Family40_pork31_poultry4 de Julio4 + / All Family40_minos_chocolate41_cinnamon43 Ингредиенты или менее Recipes53_peppercorns59_vanilla5th из MayBreads и MuffinsFallPiesAbuelitaSide DishesAcompañamientos Para Acción де GraciasAfterschool SnacksAlcoholic DrinksAll AgesAll BrandsAll Кофе BeveragesAll DessertsAll DrinksAll Праздники и EventsAll LifestyleAll MealsAll молока BeveragesAll OccasionsAll PreparationAll ПродукцияВся Продукты — Toll HouseAll RecipesAll Skill LevelsAll TastesAllergen Free MorselsAlmond Cooking MilkAlmuerzoAlmuerzo у CenaAnniversaryAniversarioAnniversary DessertsAnniversary DinnerAnyAperitivoAppetizerAperitivos Para-эль-Dia ConmemorativoAperitivos Para el Día Del PartidoAperitivos Para el Día del Trabaja dorAperitivos Para Фиеста де CenaAperitivos Sin GlutenAperitivos / Соусы / SalsasAppetizer RecipesAppetizersAppetizers & Snack RecipesAppetizers & SnacksAppetizers / Соусы / SpreadsarrozArtisan CollectionAsianAtoleVeg AttaAutumnBaby ShowerBaby Душ BrunchBaby Душ DessertsBaby душ DrinksBaby душ TreatsBaja ан GrasaBajo ан SodioBakeBake SalesBakedBaking CocaBaking cocoaBanana BreadBarkBarrasBrownies & BlondiesBrownies & BarsBarsSmoothiesBatidosBatidos у Bebidas Sin GlutenBatidos у Bebidas грех LácteosBatidos у Bebidas грех NuecesBBQ & Жечь RecipesBebidaBebida де CalentamientoDrinksBebidasBebidas BatidasBebidas CalientesHot DrinksFrozen DrinksBebidas де Детские ShowerBebidas FríasCold DrinksBebidas NestléBebidas NestléBebidas NestléBebidas Para Фиеста де CenaBeefBeef BaseBeef DishesBeef RecipesBestLifeBeverageBeverage RecipesBeveragesBirthdayBirthday торт PopsBirthday CakesBirthday CupcakesBirthday DessertsBirthday Fiesta MenuBittersweet ChocolateBlended DrinksBlenderBlondiesBocadoBoca dosBocados де Детские ShowerBocados Despues де ла EscuelaBocados HeladosBocados NocturnosBocados Para Фиеста де GraduaciónBoilBouillonBraiseBreadBread LoafsBread RecipesBreadsBreads / MuffinsBreakfastBreakfast & бранч RecipesBreakfast RecipesBreakfast / BrunchBroilBrowniesBrownies и десертные BarsBrownies RubiosBrownies Sin NuecesBrownies у BarrasBrownies у Баррас де PostreBrownies у Домовые RubiosBrownies, Блонди и BarsBrownies, Домовые Rubios у BarrasBrownies / блонди / бары Brownies / Домовые Rubios / BarrasBrownies / блонди / BarsBrownies / Домовые Rubios / BarrasBrunchBrunch де Детки ShowerBrunch де PascuaBurgersBurritos и EnchiladasBurritos у EnchiladasButterscotchCacao Para HornearcakeCake PopsCakesCakes & глазурь RecipesCakes & PiesPumpkinCalabaza PuraCalabaza Pura LIBBY’S® 100% Pure PumpkinCaldoCalorie ConsciousCandyCandy RecipesCaramelo де AzúcarCarnationCarnation Мгновенное BreakfastCarne де ResHome -СтильКассерольРецепты запеканкиКассероли sCazuelas / Platos PrincipalesCenaDinner PartyCena де AniversarioCena де Синко де MayoCena де PascuaCena ан 30 Minutos о MenosCena Para Куатро де JulioCena Para Диа дель PadreCena Пара эль D ConmemorativoCena Para-эль-Día дель TrabajadorCentrada ан-эль Consumo де caloríasPorkCerdoChallengingCheesecakeCheesecakesChickenChicken BaseChicken DishesChicken RecipesChocolateChocolate AgridulceChocolate BlancoHot ChocolateChocolate CalienteChocolate Чип CookiesChocolate жулик LecheChocolate CookiesChocolate ан PolvoChocolate Flavor PowderChocolate Flavor SyrupChocolate MorselsChocolate OscuroChocolate PiesChocolate SemidulceChristmasChristmas CookiesChristmas Печенье и TreatsChristmas DessertsChristmas MainsChristmas RecipesChristmas / Winter HolidaysCinco De MayoCinco де Майо DessertsCinco де Майо DinnerCinco де Майо Fiesta MenuClearCocoaCoffee CakeCoffee DrinksCoffee mateCoffee-mateCoffeecakeColección ArtesanalCombineComida MexicanaComidas FamiliaresHigh ProteinLow Carb LifestyleCookie GiftCookie GiftsCookie SandwichesCookiesCookies / Пирожные / Бары RecipesCreamyCreamy DessertsCriollasCualquieraFourth из JulyCuatro де JulioCumpleañosCupcakesCupcakes де CumpleañosCustards / Десерты / MousseDairy FreeDairy Free RecipesDark ChocolateDay из DeadSeasonalDécorDesayunoDessertDessert RecipesDessertsDesserts в 30 минут или LessDía ConmemorativoThanksgivingDía де Acción де GraciasDía де Acción де Грэкиас / Recetas де OtoñoDía де ла MadreDía де ла PadreMother-х dayDía де-лас-MadresMemorial dayDía-де-лос MuertosDia де-лос-Muertos MenuFather в DayGame dayDía де Сан PatricioValentine в dayDía-де-Сан-ValentínDía дель PadreDía Del PartidoDía дель TrabajadorLabor dayDía дель TrabajoDifícilHardDinnerDinner в течение 30 минут или LessDinner партия AppetizersDinner партия DessertsDinner партия DrinksDinner партия EntreesDinner RecipesDips / спреды RecipesDressings и Соусы RecipesDulceDulce de LecheСладкое и ПряноеDulcesFudge & CandyDulces de InviernoПасхаПасхальный бранчПасхальные десертыПасхальный ужин dayFavoritas День День ASY RecipesEdible Cookie DoughEdible Фадж Домовой BatterEgg DishesEgg RecipesEggsEnsaladasEntradasEntradas Para Fiesta де CenaEntreésEspresso MorselsEstuche де Фадж FamosoEuropeanEvaporated Fat Free MilkEvaporated обезжиренного MilkEvaporated MilkExtra Dark MorselsFácilFácilesFall FavsFall RecipesFamilyFamily FavoritesFamily FriendlyFamily MealsFather в DessertsFather в DinnerFather-де-ла FamiliaFavoritas де OtoñoFavoritos де NiñosFavoritos де OtoñoIndian NoodlesFiestaFiesta де CenaFiesta де GraduaciónFiestas InfantilesFiestas y EventosБлюда из рыбы и морепродуктовРецепты из рыбы и морепродуктовРыбное пятничное менюFlanFlan / MousseДесерты на четвертое июляУжин на четвертое июляFresa en PolvoДрузья и семейные встречи — Празднование дня рожденияДрузья и семейные встречи — Game DayДрузья и семейные собрания — Детские конфетыЗамороженные десертыДесерты из замороженных продуктов и коктейли Съедобное тесто для брауниFudge KitFudge y DulcesFud GE & DulcesFuegoFunfetti MorselsGalletasGalletas де AzúcarGalletas де CalabazaPumpkin CookiesGalletas де ChocolateGalletas де NavidadGalletas де Trocitos де ChocolateGalletas Sin NuecesGalletas у Dulces де NavidadGalletas / BolillosGame День День AppetizersGame DessertsGift IdeasGluten FreeGluten FreeGluten Free AppetizersGluten Free DessertsGluten Free смузи & DrinksGraduationGraduation PartyGraduation партия DessertsGraduation партия SnacksGrillHalloweenHalloween и День DeadHalloween и День из мертвых RecipesHalloween у Диа-де-Лос-MuertosHanukkahHanukkah DessertsHealth и диеты — глютен FreeHealth и диеты — CarbHealth и диеты — FatHealth и диеты — Non-dairyHealth & Diet — Под 300 CaloriesHealth и диеты — VeganHealth и диета — VegetarianHealthy Стиль жизни RecipesHeatHeladoHeladosHerencia HispanaHispanicHispanic HeritageHispanoHogazasHogazas де PanHolidayПраздничные и сезонные фавориты — Осенние фаворитыПраздничные и сезонные вкусы — ПасхаПраздничные и сезонные фавориты — Осенние фаворитыПраздник и сезон аль Ароматизаторы — HalloweenHoliday & Сезонные Ароматизаторы — Лето FavsHoliday & Сезонные Ароматизаторы — Валентина DayHoliday CookiesHolidays и EventsHomemade Рождества GiftsHorchataHorneadoHornearhotHot Шоколад RecipesHot Какао MixHot напиток RecipesHot DrinksHuevosIce CreamIce Сливка & Sorbet RecipesIced DrinksIdeas пункт RegalosIndianIngredient — ChocolateIngredient — PumpkinIngrediente — CalabazaIngrediente — ChocolateIngredientes пункт Hornear NESTLE ПЛАТНОГО HOUSEIngredients пункт HornearInstant Обезжиренное сухое MilkIntercambio де CalabazaMediumIntermediateIntermediate RecipesIntermedioItalianJarabe жулик Sabor ChocolateKid FavoritesKid FriendlyKid Дружественные RecipesKid-FriendlyKid приятный DessertsKids partyKit де Пан-де-Calabaza LIBBY’S®La День LecheraLabor День AppetizersLabor DessertsLabor День DinnerLate-Night SnacksLatinLayer CakeLayered DessertsMilkLeche Condensada AzucaradaLeche Condensada Azucarada NESTLÉ® CARNATION®Leche де Almendras Para CocinarLeche de Almendras Para Cocinar NESTLÉ® CARNATION® Almo nd Cooking MilkLeche Descremada en Polvo Instantánea Sin GrasaLeche Descremada en Polvo Instantánea Sin Grasa Обезжиренное сухое молоко NESTLÉ® CARNATION® Instant Nonfat Dry MilkLeche EvaporadaLeche Evaporada Baja en GrasaLeche EvaporadaLeche Evaporada Baja en GrasaLeche Evaporada Тыквенная тыкваLibbyLibby — меньше 30 мин. MixLicuadoraLiquid SeasoningListo Пара Ла FiestaLoafsLow CalorieLow carbLow fatLow sodiumLunchLunch & DinnerLunch & Обед RecipesLunch RecipesMac & CheeseMacaroni и CheeseMacarrones мошенники QuesoMaggiMAGGI MarketplaceMain courseMain CoursesMain DishMain DishesMain Entree RecipesMain Питание — 5 Ингредиенты или LessMain питание — AppetizerMain питание — BeveragesMain питание — BreakfastMain питание — BrunchMain питание — DessertsMain Питание — УжинОсновные блюда — Избранные для детейОсновные блюда — ОбедОсновные блюда — СоусыОсновные блюда — ГарнирыОсновные блюда — ЗакускиОсновные блюда — СупыОсновные блюдаРецепты маринадов / натиранийМаринатеMariscosMasa de Galleta ComestibleОхлажденное тесто для печеньяMasa R efrigerada де GalletaMasa Refrigerada де Galleta NESTLE TOLL HOUSEMasalaMealsMeatessMeatlessMeatless Dishesmedia cremamedia пенка nestléMejor Para День TiMemorial AppetizersMemorial День DessertsMemorial День DinnerMexicanMezcla де шоколадная CalienteMezcla де шоколадная Caliente де Нестле CarnationMezcla де Pie де CalabazaMezcla пункт Pie де CalabazaMezcla пункт Pie де Calabaza FácilMezcla пара Pie де Calabaza Facil LIBBY’S® MildMilk Bar: День Kids OnlyMilk ChocolateMiloMore SizesMorsels & MoreMother в & отце DayMother в DessertsMousseMuffinsNatillas / Pudín / MousseNavidadNavidad / Диас Festivos де InviernoNescaféNesquikNestléNestlé BeveragesNestlé BeveragesNestlé BeveragesNestlé гвоздика — Миндаль Приготовление MilkNestlé гвоздики — сгущенное молоко Нестле гвоздики — Леча EvaporadaNestlé гвоздики — Испарившаяся MilkNestlé гвоздика — Леши Condensada Нестле Гвоздика — Лече Эвапорада Гвоздика Нестле — Сгущенное молокоNestle Carnation Hot Cocoa Mix Сухое молокоNestlé Chocolatier, батончики Nestle Chocolatier, 53%, Nestlé Toll House, Nestlé Toll House — ингредиенты для выпечки — MorselsNestlé Toll House — Холодильная Cookie DoughNestlé Toll House — Masa-де-Galleta ComestibleNewNew YearsNo CookNon DairyNon Молочные коктейли и DrinksNon-DairyNoneNoodle / Паста DishesNoodles и макаронные изделия RecipesNut FreeNut Free BrowniesNut Free CookiesNut Free DessertsNut Free смузи & DrinksOcasionOccasionOccasionsOcean SprayOn-The-GoOne BiteOtherOtrosOvenPam AndersonPan де CalabazaPan де ПлатаноБлиныБлины и вафлиПанеПанес РапидосПане / ПанесильосПанкекесПанкекес / КрепыPanqueques y WafflesPapaspara niñosPartyParty ReadyДесерты для вечеринкиPascuaPastaPasta / Fideos azaPasteles де CumpleañosPasteles у TartasTurkeyPeanut масло и молочный шоколад MorselspescadoSpicyPicnics де VeranoPie де CalabazaPies и TartsPies и TartsPies де CalabazaPies у Tartas де CalabazaPiruletas де CumpleañosPiruletas де PastelPizzaPlatillo де AcompañamientoPlatillos де AcompañamientoPlatillos де AcompañamientosPlatillos пункт Acción де GraciasPlato PequeñoPlato PrincipalPlato PrincipalesPlato PrinicipalPlatos PrincipalesPlatos Principales — BrunchPlatos Principales — DesayunoPlatos Principales — Platillos де AcompañamientoPlatos Principales — SopasPlatos Principales — 5 Ingredientes о menosPolloPopularPork DishesPork RecipesPosadas & Three Kings Day RecipesPostesPostrePostresPostres CongeladosPostres CremososPostres де AniversarioPostres де Детские ShowerPostres де CalabazaPostres де CapasPostres де Синко де MayoPostres де CumpleañosPostres де FrutaPostres де NavidadPostres де PascuaPostres ан 30 Minutos о MenosPostres Favoritos де NiñosPostres HeladosPostres Para Acción de Gr AciasPostres Para Cuatro de JulioPostres Para Día de la MadrePostres Para Día de San ValentínPostres Para Día del PadrePostres Para el Día ConmemorativoPostres Para el Día Del PartidoPostres Para el Día del Trabajador GraahadorPostres Para Fiesta de CenaPostres Белый MorselsPudding и заварные Рецепты Recetas де Pudín у NatillasPudding & заварной RecipesPudding & FlanPuddings & FlansPudínPudín у FlanPudines у Flanes де CalabazaPumpkin BreadPumpkin CakesPumpkin DessertsPumpkin PiePumpkin Pie MixPumpkin PiesPumpkin Пирога и TartsPumpkin пудингов и FlanPumpkin пудинги и FlansPumpkin SwapsPure PumpkinQuick & EasyQuick BreadsRápido у FácilRecetas жулик 5 Ingredientes о MenosRecetas de AcompañamientosRecetas de Aderezos y SalsasRecetas de AlmuerzoRecetas de AperitivoRecetas de AperitivosRecetas de Aperitivos y BocadosRecetas de BebidasRecetas de Bebidas CalientesRecetas de Bocados е CalabazaRecetas де Карне де ResRecetas де CazuelaRecetas де CenaRecetas де CerdoRecetas де Шоколадное CalienteRecetas де DesayunoRecetas де Desayuno у BrunchRecetas де Соусы / SalsasRecetas де DulcesRecetas де EnsaladaRecetas де EnsaladasRecetas де FácilesRecetas де Fideos у PastaRecetas де Fideos / PastaRecetas де Frutas у VegetalesRecetas де Галетас / Пирожные / BarrasRecetas де Хэллоуин у эль Диа-де-лос-MuertosRecetas де Helados у SorbetesRecetas де HuevoRecetas де NavidadRecetas де OtoñoRecetas де PanesRecetas де PascuaRecetas де PastaRecetas де Pasteles у CoberturasRecetas де Pasteles у GlaseadosRecetas де PavoRecetas де Pescado у MariscoRecetas де Pescado у MariscosRecetas де Platillos TradicionalesRecetas де Platos PrincipalesRecetas де PolloRecetas de Posadas y Día de Los ReyesRecetas de PostresRecetas de Pudín y NatillasRecetas de ResRecetas de SándwichesRecetas FácilesRecetas Para Acción de GraciasRecetas paragalñosRecetas Sin Carnee Gracias alletasRegalos de Navidad CaserosReuniones de Amigos y Familiares — Día Del PartidoReuniones de Amigos y Familiares — Fiesta de Cumpleaños Temporada — HalloweenSabores Festivos у де Temporada — DaySaint PatricksSaladSalad RecipesSan PatricioSandwich RecipesSándwichesSándwiches PascuaSaint Патрика де GalletasSauteSavorySavory UseSeafood RecipesSeasonal NewSemi Сладкий ChocolateSemi-Sweet ChocolateShakes & SmoothiesSide dishSide Блюдо RecipesSidesSimply DeliciousSin GlutenSin CarneSin Cocer / CrudoSin GlutenSin LácteosSin NuecesSmall mealSnackSnack RecipesSnacksSopaSopasSoupSopas у EnsaladasSoups & SaladsSopas у GuisosSoup & Рагу RecipesSoupsSoups И рагуSplendaStouffer’sStouffer’stovetopСахарное печеньеЛетоЛетние пикникиСладкоеСладкое угощение — Хлеб и пудингиСладкие угощения — Торты Weet Удовольствие — CookiesSweet Лакомство — PastriesSweet Удовольствие — PiesSweetened Сгущенное MilkTaco TuesdayTacos и TostadasTacos у TostadasTartasTartas де ChocolateTex-MexThanksgiving DessertsThanksgiving DishesThanksgiving Праздник MenuThanksgiving RecipesThanksgiving SidesThanksgiving / Падение FavoritesThanskgiving RecipesThe Вкусовых CupThree KingsThree Kings MenuTodas ласы Bebidas де CaféTodas лас RecetasToll HouseTossTraditional Блюдо RecipesTres LechesTres Reyes MagosTriflesTrifles & Layered DessertsTrifles у Postres ан CapasTriple Чип MorselsTriple TrocitosTrocitos — Нестле Toll HouseTrocitos Бланко де Альта CalidadTrocitos Бланко Sin AlérgenosTrocitos де ChocolateTrocitos де Шоколадное AgridulceTrocitos де EspressoTrocitos де Mantequilla де Cacahuate (Mani) у Шоколадное против LecheTrocitos де Unicornio де VainillaTrocitos Extra OscurosTrocitos NESTLE TOLL HOUSETrufasTrufflesTurkey DishesTurkey RecipesUn BocadoUnder 300 calUnicorn Ванильные кусочкиДесерты на День Святого ВалентинаВеганскиеОвощные seVegetalesVegetarianVenta де PastelesVeranoVery Лучший Выпечка IngredientsWafflesWarm-вверх BeverageWeekend бранч MenuWhite ChocolateWinterWinter TreatsWorldly Избранное — IndianWorldly Избранное — ItalianWorldly Избранное — Tex-Mex
Рецепт Категория 5 Ингредиенты или LessAll DessertsGame DayPUMPKIN PIESSoups & SaladsAll Другое CookiesUnder 30 MinutesBrownies, Блонди и BarsDía де Acción де GraciasCakesParty- ReadyChocolate Чип CookiesDía-де-лас-де-лос-MadresDía CaídosFrozen TreatsLabor DayFudge & CandiesHalloweenPies & TartsGraduation PartyPuddings & FlanFourth из JulyNavidadEasterDinner PartyCookie GiftsCinco де Mayo5 Ингредиенты или LessAll OccasionsAnniversaryBaby ShowerValentine в DayBirthdayAll DessertsAll LevelsAll RecipesAnniversaryAppetizersAppetizersAPPETIZERSBreads & MuffinsBreadsBreadsBreadsBreakfastBreakfastBREAKFASTBreakfastBrownies & BarsBrownies & BlondiesBrownies & BlondiesBrownies & BlondiesBrunchCakeCakeCakeCheesecakeChocolate Чип CookiesCookiesPUMPKIN COOKIES CookiesCookiesDessertsDessertsDESSERTSDipsDrinksDRINKSDrinksEasy Либби RecipesEntreesEntreesEntreesFrozen TreatsFrozen TreatsFrozen TreatsFudge & CandyFudge & CandyFudge & CandyHard Либби RecipesLibby в Все RecipesLUNCH & DINNERMac & CheeseMain DishesMealsMedium Либби RecipesOccasionsPies & TartsPies & TartsPies & TartsPies & TartsPudding & FlanPuddings & FlansPuddings & FlansPuddings & FlansPumpkin CakesSaladsSide DishesSide DishesSoupsSoups & SaladSoups & SaladsSoups & SaladsAppetizersThanksgiving5 Ингредиенты или LessVery Лучшей Выпечка всех MealsAll OccasionsAnniversaryBaby ShowerBirthdayBreadsBrownies & BlondiesVery Лучшая Выпечка Пирожный, Блонди, бары RecipesVery Лучшей Выпечка торт RecipesCakesChristmasCinco де MayoVery Лучшего выпечки печенье подарок RecipesDessertsDinner PartyDrinksEasterEntreésFourth из JulyFrozen TreatsFudge & CandiesGame DayGraduation PartyHalloweenLabor DayMemorial DayMother в DayNut FreeVery Лучшей Выпечка Party-ReadyVery Лучшей Выпечка Быстрый & EasySoups И салаты t Выпечка до 30 минут РецептыДень святого Валентина
Сортировать по A-ZZ-A АктуальностьНедавно добавленоСамые посещаемыеСамое короткое время рецептаИзбранныеЛучшие по рейтингу
24
25 классических американских закусок — безумно хорошие
Когда люди думают о американских закусках , они обычно думают о свиньях в одеяле, куриных крылышках, рулетах для пиццы и множестве соусов.
Все эти — это отличных закусок, но они не единственные, которые есть у американцев.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
У нас также есть слайдеры, сырные палочки, фрикадельки, крендели и многое другое.
Этот список содержит 25 самых вкусных американских закусок, которые я знаю.
Это мои любимые закуски, когда я в затруднении и мне нужно что-то приготовить в последнюю минуту.
Не стесняйтесь делиться ими с другими и использовать их в любое время, когда у вас в последний момент возникнет кризис с закусками.
С самого детства свиньи в одеяле были одним из моих любимых закусок.
Хлеб такой теплый и вкусный, а маленькие сладости восхитительны.
Однако с годами я возился с рецептом и наконец нашел тот, который был быстрым, легким и вкусным.
Лучше всего то, что для их приготовления требуется всего три ингредиента — хот-доги, роллы с полумесяцем и американский сыр — и их приготовление занимает менее 30 минут.
Этот соус из артишоков из шпината имеет гладкую и сливочную консистенцию, а благодаря пасте из чесночно-травяного сыра у него прекрасный травяной вкус.
В качестве дополнительного удовольствия я также добавляю немного хрустящей крошки бекона.
Прекрасно сочетается с чипсами из тортильи, лавашем или крекерами.
Эти куриные крылышки могут быть грязными, но они настолько хороши на вкус, что никто не будет возражать. Курица сочная, нежная, идеально прожаренная.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
У буйволиного соуса есть тот замечательный острый вкус, который мы все знаем и любим, но благодаря острому перечному соусу он также немного нагревается.
Они идеально подходят для воскресного Суперкубка, но всегда имеют прекрасный вкус.
Если вы ищете что-то более сладкое, подумайте о фруктовом подносе с фруктовым соусом из сливочного сыра.
Это одна из моих любимых закусок, потому что ее готовят всего за 10 минут, а всем нравится .
Кроме того, здесь не нужно готовить.Просто смешайте все ингредиенты и дайте им остыть в течение часа.
Замороженные фрикадельки, соус чили и виноградное желе могут не звучать как как рецепт успеха, но эти коктейльные фрикадельки доказывают обратное.
Плюс, все, что вам нужно сделать, это положить ингредиенты в мультиварку и дать готовиться в течение нескольких часов. Нет ничего проще и вкуснее этого.
Я твердо верю в то, что «чем меньше ингредиентов, тем лучше», когда дело касается закусок.
Все, что вам понадобится для соуса «Хормель», — это перец чили «Гормель» (без бобов), сливочный сыр и сыр чеддер.
Затем нужно просто нагреть ингредиенты в микроволновой печи и подать их с чипсами из тортильи или Doritos.
Это 5-минутная игра, которая понравится публике.
Для закусок из макарон с сыром требуется больше ингредиентов, чем мне хотелось бы, но они настолько хороши, что мне все равно пришлось их добавить.
Плюс, они жареные во фритюре, и в Америке это имеет приоритет над минимальным количеством ингредиентов.
Эти маленькие шарики вкусняшки имеют хрустящую чесночную внешнюю сторону и липкую сырную внутреннюю часть.
На их создание уходит больше часа, но они всегда являются самым большим хитом на вечеринке.
Раз уж мы заговорили о вкусности во фритюре, я подумал, что могу пойти дальше и добавить палочки моцареллы.
Большинство людей удивляются, узнав, насколько легко их сделать. (Вы можете поблагодарить за это дистрибьюторов струнных сырных палочек!)
Все, что вам нужно сделать, это покрыть сырные палочки панировкой и зеленью, а затем жарить их во фритюре примерно 60 секунд.
Подавайте их с соусом маринара, и вы сразу получите любимое блюдо.
У вас, наверное, уже есть рецепт.
Если нет, все, что вам нужно, чтобы приготовить это невероятное и вызывающее привыкание блюдо, — это сыр Velveeta, колбаса и банка ROTEL.
Обжарьте колбасу и растопите сыр. Затем перемешайте все вместе, пока не получите гладкое теплое блюдо.
Totchos грязные и выглядят так, будто вам понадобится железный желудок, чтобы насладиться ими, но они так хороши .
Короче говоря, это загруженные начо, только приготовленные из картофельных лепешек, а не из чипсов.
Используйте ингредиенты, перечисленные в рецепте, или сложите их в кучу ваших любимых ингредиентов начо. В любом случае вы не будете разочарованы.
Ковбойский соус для крэка похож на соус для колбасы Velveeta, но вместо Velveeta вы будете использовать чеддер и сливочный сыр. Вы также добавите замороженную кукурузу.
Если вам нравится, чтобы ваш сырный соус из колбасы имел немного больше аромата и только намек на сладость, выбирайте ковбойский крэк вместо Velveeta.
Мы все ели восхитительный обезьяний хлеб с корицей и коричневым сахаром.
Пицца с обезьяньим хлебом — та же идея, но вместо корицы и коричневого сахара вы покроете ее пепперони и сыром моцарелла.
Добавьте немного маринары, томатного соуса или чесночного масла в середину для макания и наблюдайте, как это вещество улетает со стола.
Для этой закуски из креветок вам понадобятся только креветки, бекон, масло, коричневый сахар и порошок чипотле.
Оберните креветки в беконе, затем покройте каждую смесью масла, чипотле и коричневого сахара.
Выпекать около 15 минут, затем жарить еще 2.
Это сладкие, пикантные, соленые, хрустящие и вкусные.
Если вы хотите еще более простой способ превратить креветки в закуски, попробуйте этот рецепт.
Все, что вам нужно для этого, — это наполнить кастрюлю водой травами и приправами.
Затем бросьте креветки и варите их около 5 минут. После этого их легко очистить и приправить.
Сливочный, пряный и сырный, этот соус — самый простой и менее грязный способ насладиться курицей буйвола.
По вкусу практически не отличается от куриных крылышек буйвола, но вы подадите их с любимыми овощами или чипсами, чтобы получить новые впечатления.
Вы же не хотите быть тем человеком, который готовит в микроволновой печи кучу замороженных булочек для пиццы на обед.
С другой стороны, приготовление домашних рулетов для пиццы совершенно приемлемо и почти так же просто.
Эти булочки готовятся примерно за 10 минут и еще за 10 минут.
Они излучают настоящий вкус пиццы в каждом кусочке, и вы можете настроить начинку в соответствии с вашими любимыми начинками для пиццы.
Я не знаю никого, кто не любит луковые кольца, но если бы я любил, я бы дал им несколько дополнительных хрустящих колец, чтобы они передумали.
У них необычайно хрустящие снаружи, а лук мягкий, нежный и вкусный.
Копченая паприка в рецепте также дает им удовольствие, что делает их еще лучше.
На приготовление этих крошечных гамбургеров уходит около 30 минут, и вы можете захотеть удвоить рецепт, потому что люди любят их .
Они восхитительны. Мясо нежное; сыр теплый и плавленый, а оттенок чеснока действительно выделяет их во вкусе.
Они настолько хороши, что вы можете даже приготовить их на обед один или два раза в месяц.
Ни один обед не обходится без приправленных яиц, и этот рецепт — один из лучших.
Секретный ингредиент? Греческий йогурт.
Он делает начинку гладкой и кремообразной, а дижонская горчица и чесночный порошок придают яйцам смелый, резкий вкус, который мы так любим.
Не забудьте посыпать их копченой паприкой и свежим чесноком для дополнительного аромата.
Не стесняйтесь изменять этот рецепт по своему усмотрению, но если оставить как есть, эти начо получаются просто невероятными. В них столько классного!
Приправленный говяжий фарш, лук, сыр чеддер, жареные бобы, перец халапеньо, соль, перец и чипсы из тортильи.
Единственное, что я когда-либо добавляю, — это салат, помидоры, сальсу и гуакамоле.
В зависимости от настроения, я иногда заменяю жареные бобы чили.
Кто не любит золотисто-коричневые шарики жареного во фритюре? Эти тихие щенки чесночные, травянистые и хрустящие.
Их внутренности мягкие и воздушные, и в них так много аромата.
Это прекрасное дополнение к любой жареной рыбе или крабовому отвару, но из них также получаются отличные закуски.
На приготовление карамелизованного лукового соуса уходит почти час, но если вы любите французский луковый соус, он поразит вас.
Это похоже на соус из французского лука, но он примерно в 10 тысяч раз лучше.
И я даже не преувеличиваю. Это действительно , что хорошо. Подавайте его с любимыми чипсами или добавляйте в бутерброды для придания аромата.
Цветущий лук, вероятно, одна из самых популярных закусок в ресторанах, где его подают, но по этому рецепту вы можете приготовить его самостоятельно.
На каждом лепестке есть ароматный, нежный ломтик лука, покрытый пикантной панировкой для получения хрустящей вкусной корочки.
Найдите время и приготовьте домашний соус для макания.Это феноменально.
«Когда пицца на бублике, ее можно есть в любое время!» Кто еще помнит олдскульные рекламные ролики Bagel Bites?
Да, и я помню, насколько хороши были укусы рогаликов.
Эти домашние пиццы с рогаликами еще лучше.
Их можно приготовить только из четырех ингредиентов — пепперони, соуса для пиццы, мини-рогаликов и сыра моцарелла.
Вы можете изменить рецепт на вегетарианский вариант или вместо этого выбрать пиццу для любителей мяса.В любом случае, это вкусно.
Мягкие кусочки кренделя всегда в восторге, и теперь вы можете приготовить их сами. Они соленые, слегка сладкие и в высшей степени маслянистые.
Подавайте их отдельно, с сыром или, если вы хотите чего-нибудь посладнее, подавайте их с шоколадным ганашем.
Какой бы соус вы ни выбрали, он обязательно будет хитом.
рецептов здоровых закусок | EatingWell
Рецепты здоровых закусок | EatingWell Перейти к содержимому
Навигация вверх
Закройте это диалоговое окно
Изучите EatingWell
Самое популярное
Закуска из копченого лосося
Это блюдо из копченого лосося требует небольших усилий, но спред производит сильное впечатление.Подается со всеми закусками — каперсами, сваренными вкрутую яйцами, огурцом и многим другим — ассорти из копченого лосося — это идеальная закуска, готовая сделать вперед. Выложите все, что указано в ингредиентах ниже, или только несколько элементов, а также ассортимент крекеров, коктейльный хлеб и / или нарезанный багет.
Укусы из цветной капусты шрирача и буйвола
Этот рецепт острых укусов из цветной капусты буйвола — отличная вегетарианская альтернатива крылышкам буйвола. Жареная цветная капуста заменяет курицу и содержит больше клетчатки и меньше калорий.Подавайте эту легкую закуску с морковными палочками, сельдереем и вашей любимой заправкой из ранчо или голубого сыра.
Мускатная тыква Queso Fundido
Этот сырный рецепт соуса усиливается добавлением пюре из мускатной тыквы к плавленому сыру. Мы также загрузили его карамелизированным луком, приправленным чили. Подавайте этот здоровый макияж с чипсами из тортильи или нарезанной хикамой для макания.
Cheesy Pull-Apart Цветная капуста с соусом песто
Песто и сыр моцарелла заправлены в целую головку цветной капусты.Соцветия «отрываются», открывая под ними липкий сыр, что делает их веселой и праздничной закуской или гарниром.
Кэролайн Каснер
Легкие фаршированные грибы
Эта полезная для здоровья закуска из грибов представляет собой хороший баланс мягких грибов, сливочной начинки и хрустящей начинки. Эта комбинация имеет совершенно декадентский вкус, но на самом деле она полезна для вас. Перед тем, как переходить к следующему шагу, убедитесь, что вы удалили из измельченных грибов всю влагу; в противном случае начинка будет сырой, а шляпки грибов водянистыми.
Почти Chipotle’s Guacamole
Сделайте дома гуакамоле, на вкус точно так же, как если бы он был произведен Chipotle — но не волнуйтесь, наша версия не будет лишней! Этот восхитительно свежий гуак идеально подходит для украшения чаш с буррито или тако, а также в качестве закуски или здоровой закуски с чипсами из тортильи и овощами.
Запеченный бри с джемом в слоеном тесте
Подавайте эту декадентскую, но легкую закуску с дольками яблока и крекерами и наблюдайте, как она исчезнет в считанные секунды! Это обязательно будет ваша новая вечеринка.
Картофель фри с начинкой из сладкого картофеля
Увеличьте количество витамина А и клетчатки, заменив чипсы из тортильи на сладкий картофель в этом полезном рецепте. Подавайте как закуску на следующей вечеринке или превратите ее в ужин, добавив курицу, тофу, креветки или больше бобов для белка.
Жареные семена тыквы для спагетти
Когда вы готовите тыкву для спагетти, не выбрасывайте семена! Вы можете приготовить из них хрустящую и полезную закуску — точно так же, как жареные тыквенные семечки.Смесь приправ в этом рецепте представляет собой смесь острого, соленого и сладкого, но не стесняйтесь экспериментировать со своими собственными вкусовыми сочетаниями.
Чипсы из цветной капусты
Эти хрустящие чипсы из цветной капусты с низким содержанием углеводов могут быть приготовлены как в духовке, так и во фритюрнице. Кроме того, для их приготовления требуется всего лишь цветная капуста, сыр пармезан и приправы! Замените итальянскую приправу на приправу ранчо или свою любимую смесь специй на другой вкус.
Мелисса Грей
Сливочный соус из цветной капусты и поппер-халапеньо
Сливочный, сырный и острый — в этом супер-легком теплом соусе есть все, что вы любите в попперсах с халапеньо, без индивидуальной подготовки.И это лучше для вас, благодаря нарезанной цветной капусте, добавленной в каждую ложку. Отрегулируйте уровень нагрева по своему вкусу, добавляя в него маринованные перца халапеньо с легким или острым вкусом. Если вы предпочитаете более мелкие кусочки острого перца, не стесняйтесь нарезать халапеньо.
Кейси Барбер
Фритюрница Buffalo Wings
Любитель спорт-бара приходит домой с этими восхитительно хрустящими куриными крылышками, для приготовления которых требуется всего 10 минут активного времени благодаря фритюрнице.Фактически, один из тестировщиков рецептов EatingWell объявил рецепт крылышек фритюрницы Buffalo «причиной для покупки фритюрницы». Добавьте острый соус, морковные палочки, палочки сельдерея и заправку для ранчо для макания, и вы получите здоровые крылышки, которые обязательно понравятся.
Вдохновение и идеи
Грушево-ореховый сырный шарик
Закуски из 5 ингредиентов
В этих рецептах быстрого приготовления закусок используется 5 или менее ингредиентов (не считая масла, соли и перца). Они делают создание элегантных угощений удивительно простым.
Подробнее
Ultimate Summer Fruit & Cheese Board
18 идей для легкой доски для закусок
Подайте великолепную доску для закусок для особого случая или легкого ужина без готовки.
Подробнее
7882862.jpg
Карамелизированный тост с луком и козьим сыром
Сладкий карамелизованный лук и сливочный козий сыр объединяются в этом легком, но элегантном блюде, которое станет отличной закуской или гарниром к супу или салату.
Все рецепты здоровых закусок
Картофельный пирог с луком-пореем и гочучжаном и медом
Слоеное тесто — это идеальный баланс хрустящего и маслянистого теста для таких пирогов, как этот.Подавайте этот пирог с картофелем и луком-пореем в качестве первого блюда или вместе с жареной индейкой вместо пюре.
Автор: Nik Sharma
Хрустящий жареный нут
Попробуйте эту сытную закуску вместо орехов. Вкусные бобовые менее калорийны и содержат клетчатку.
Домашние крекеры из нескольких семян
Превратите остатки коричневого риса и киноа после обеда или приготовления еды в эти восхитительные хрустящие крекеры, наполненные тремя полезными семенами, и создайте вкус бублика без бублика. .Цельнозерновые продукты, входящие в состав этого рецепта крекера, содержат много клетчатки для здоровой закуски, которая идеально сочетается с хумусом или сыром.
Соус из черной фасоли с добавкой
Это 7-слойный соус из черной фасоли, упрощенный: просто нагрейте и приправьте жареные бобы, а затем добавьте свежие овощи для получения текстурно восхитительного соуса.
Рубленый салат с гуакамоле
Все восхитительные ароматы гуакамоле, которые вы любите, в полезном салате с овощами. Хотите накачать протеин? Добавьте оставшуюся жареную курицу или тушеные креветки.Подавайте с чипсами из маисовой лепёшки сбоку (или раскрошенными сверху), чтобы они стали лучше.
Хумус с чесноком
Этот классический рецепт хумуса не может быть проще — просто бросьте несколько ингредиентов в кухонный комбайн и взлетайте! Аквафаба (жидкость из банки нута) делает это полезное блюдо более гладким и кремообразным. Подавать с овощными чипсами, чипсами из лаваша или крудите.
Классический хумус
Хумус легко приготовить дома, используя всего несколько предметов из кладовой.Подавать, сбрызнув оливковым маслом высшего качества и нарезанной петрушкой. Смочите его теплым лавашем из цельнозерновой муки или нарезанными овощами.
Всё, бублик, сырный шарик
Это не сырный шарик вашей бабушки. У него весь вкус бублика без углеводов и всего из 3 ингредиентов! Хотите подчеркнуть вкус бублика? Подавайте его с чипсами из бублика и некоторыми сырыми овощами для макания, чтобы сохранить здоровье.
Сырный шарик из груши и пекана
Сладкая груша, соленый сыр Чеддер и хрустящие орехи делают этот полезный рецепт сырных шариков заманчивым праздничным лакомством.Подавайте с множеством крудите и хрустящих крекеров для вечеринок.
Сальса из свежих помидоров
Этот простой рецепт сальсы из свежих помидоров дает около 5 чашек сальсы — достаточно, чтобы обслужить толпу. Если вам нравится острая сальса, используйте все количество перца халапеньо и добавьте больше кайенского перца. Подавать с чипсами, тако и другими продуктами.
Соль и уксус Тыквенные семечки
Приправа из соли и уксуса предназначена не только для чипсов. Эти жареные тыквенные семечки, смешанные с солью и уксусом, представляют собой соленое хрустящее лакомство.Замачивание семян в уксусе гарантирует, что после выпечки останется глубокий уксусный вкус.
Мягкие крендели из цветной капусты с низким содержанием углеводов
В этих мягких кренделях из цветной капусты с низким содержанием глютена и низким содержанием углеводов вместо муки используется нарезанная цветная капуста, а также немного сыра и яйца в качестве связующего, чтобы приготовить забавную закуску без зерна. Просто посыпьте их солью для кренделя или добавьте в них семена или другие приправы для рогаликов, если хотите.
Хумус с авокадо
Этот яркий рецепт зеленого хумуса не может быть проще — просто бросьте несколько ингредиентов в кухонный комбайн и взлетайте! Аквафаба (жидкость из банки нута) и авокадо делают это полезное блюдо более гладким и кремообразным.Подавать с овощными чипсами, чипсами из лаваша или крудите.
Хрустящие соленые чипсы для фритюрницы
Используйте фритюрницу для приготовления этих хрустящих соленых чипсов для игрового дня! Во фритюрнице получается хрустящая корочка, при этом используется гораздо меньше масла, чем в традиционной фритюрнице. Наслаждайтесь этими захватывающими закусками сами по себе или с нашим дымным сливочным соусом для окунания.
Хумус из сладкого картофеля
Жареный сладкий картофель придает хумусу землистую сладость и придает ему еще более кремовую и гладкую текстуру.Используйте pimentón, или паприку испанского копчения, чтобы придать нотку жареного на огне аромата, или используйте сладкий перец для более тонкой пряности.
Кейси Барбер
Ролл из слоеного теста с инжиром и козьим сыром
Слоеное тесто из масляного теста — это вкусный ингредиент, который можно использовать по-разному. Здесь мы раскатываем лист теста и покрываем его инжирным вареньем и покрошенным козьим сыром, затем скатываем в бревно и запекаем. Конечным результатом является закуска из сладких и соленых блюд, которая выглядит и имеет впечатляющий вкус, особенно если учесть, что она состоит всего из трех ингредиентов.
Виктория Сивер, магистр медицины, RD
Поднос для овощей на Хэллоуин
У вас не будет проблем с тем, чтобы ваши дети съели свои овощи, когда вы преподнесете их в такой веселой форме! Crudités составляют тело скелета для легкой закуски на Хэллоуин, которая понравится каждому.
Закройте это диалоговое окно
Поделиться и многое другое
эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.
50 простых рецептов закусок на любую еду
Пообедать в ресторане — это весело, особенно если вы выбираете интересный способ начать свой обед с меню закусок! Закуски — любимая часть еды для всех, так почему бы не принести домой часть этого веселья и не выбрать легкие рецепты закусок на ужин каждый вечер ? Это не только может насытить голодных детей, пока вы готовите, но и вам будет приятно перекусить, пока вы ждете срабатывания таймера духовки.
Независимо от вашего вкуса, есть закуски на любой вкус. Мы составили список из 50 простых рецептов закусок, которые вы можете попробовать с любым блюдом. Хотите ли вы чего-нибудь легкого, для вечеринки или просто чего-нибудь пикантного, вы обязательно найдете в этом списке идеальную закуску.
Какие бывают распространенные простые рецепты закусок?
Как уже упоминалось, закуски, которые вы можете приготовить, почти бесконечны! Но есть несколько закусок, которые, как правило, появляются чаще ( и обычно это простые рецепты закусок для приготовления ), и они следующие:
Брускетта
Фаршированные грибы
Креветки с чесноком
Картофель фри
Чесночный хлеб
Дип из шпината и артишока
Какие самые популярные легкие рецепты закусок в Америке?
Путешествуя, вы обнаружите, что меню закусок везде немного отличается.В американском ресторане вы, вероятно, найдете меньше закусок, таких как брускетта, и больше вариантов, похожих на соус из шпината и артишока. Это потому, что американские закуски, как правило, содержат больше мяса и сыра, чем другие культуры.
Вот список самых популярных рецептов легких закусок в Америке , которые вы, вероятно, найдете в популярном американском сетевом ресторане.
Палочки Моцарелла
Горячие Крылья
Mac n Cheese Bites
Бобовый соус
Фрикадельки
Свиньи в одеяле
Какие бывают 7 видов закусок?
Знаете ли вы, что на самом деле существует система классификации закусок? Не шутка! Есть семь различных видов закусок.Узнайте немного о каждом типе, чтобы быть уверенным, что вы подаете правильный тип легких рецептов закусок для вашего мероприятия.
Коктейльные закуски
Коктейльные закуски так называются, потому что их обычно подают с коктейлями (или коктейлями из сока для тех, кто не употребляет алкоголь). Их можно сделать практически из чего угодно, но они классифицируются в этой группе из-за их привлекательного внешнего вида, который притягивает взгляд.
«Коктейль» означает «микс», поэтому к этой категории можно отнести фруктовый коктейль, коктейль из креветок и салат из морепродуктов.Но для того, чтобы это была закуска для коктейлей, она должна быть небольшого размера, например, салат из морепродуктов или коктейль из креветок является хорошим примером для этой категории.
Канапе
Канапе — еще одна закуска размером с укус, но именно она состоит из трех частей. Закуска из канапе должна иметь основу, пасту и начинку, но может подаваться как горячей, так и холодной. Брускетта классифицируется как канапе, потому что это небольшой кусок хлеба с пикантной пастой, затем покрытый томатной начинкой.
Закуски
Известные своим французским именем, Hors oeuvres отличаются своей простотой. На их приготовление не уйдет так много времени, как на канапе или коктейльную закуску. Они также традиционно сильно приправлены, чтобы пробудить вкус перед основным блюдом.
Приправы / Crudité
Приправы и сырые блюда обычно подают на подносе, и есть варианты на выбор. Это могут быть маринованные или сырые продукты, но они не должны содержать приготовленных продуктов.Для достижения наилучших результатов их лучше всего подавать в посуде в форме глубокой лодки.
Салаты
Салаты классифицируются как закуска, только если они подаются небольшими порциями. Это легко сделать с большими кусками салата, из которых можно приготовить мини-салат, или с салатом, например салатом из огурцов, который можно есть зубочисткой или крекером.
Микросхемы и погружение
Это немного говорит само за себя. Если в нем есть чипсы и что-то, во что можно их окунуть, то это считается закуской с чипсами и окунанием.Они являются фаворитом фанатов и часто используются в качестве популярных закусок для вечеринок.
Суп
Суп, как и салаты, может считаться закуской в зависимости от его размера. Если это большая миска, то она станет частью еды. Но есть множество способов подавать суп небольшими порциями. Вы можете приготовить супы или приготовить суповые клецки с азиатским чутьем.
Какие ингредиенты используются для приготовления простых рецептов закусок?
Закуски могут быть чем угодно, от небольших кусочков мяса и сыра до причудливого меню, разделенного на крошечные порции.В любом случае список ингредиентов, используемых для приготовления закусок, бесконечен. Но есть некоторые ингредиенты, которые чаще встречаются в рецептах легких закусок, чем другие.
Эти ингредиенты:
сухарики
кусочков хлеба
слоеное тесто
масло сливочное
сыр
курица
икра
фуа-гра
креветки
бекон
Как приготовить привлекательную легкую закуску?
Если вы не заметили, один из главных атрибутов хорошей закуски — это то, что она приятна для глаз.Таким образом, вам следует потратить немного времени, чтобы убедиться, что ваши закуски выглядят потрясающе, прежде чем выложить их на стол!
Вот несколько советов, чтобы ваши закуски выглядели как можно лучше.
Используйте зубочистки или маленькие шпажки, чтобы удерживать пищу в форме.
Выберите милые, маленькие и нетрадиционные тарелки и миски для закуски.
Используйте украшения, такие как петрушка и цветы, для украшения тарелки.
Найдите время, чтобы красиво сложить закуски.
Сочетайте закуски ярких цветов с закусками темного цвета, чтобы весь стол выглядел красочно.
Звучит просто, правда? Что ж, без лишних слов, пришло время взглянуть на некоторые из простых рецептов закусок, чтобы вы могли поэкспериментировать с подачей привлекательных закусок!
50 лучших простых рецептов закусок на любую еду
1. Халапеньо с начинкой из легкого бекона, обернутого беконом Рецепт закуски
Нет ничего лучше, чем кусочек бекона, чтобы подогреть аппетит к еде! И эти фаршированные халапеньо в беконе определенно делают свою работу.
Они одновременно сливочные, соленые, пикантные и слегка сладкие. Этот рецепт предназначен для запеченной версии, но вы также можете приготовить ее на гриле.
2. Карне Асада Фри
Ищете легкую закуску, чтобы занять детей, пока вы готовите? Карне Асада Фри — идеальная закуска для вас.
Их легко приготовить, быстро подать, и от них не будет слишком много дополнительных блюд! Но самое интересное в том, что они также достаточно сбалансированы по питательности, чтобы их можно было использовать в качестве еды, когда вы просто хотите чего-то веселого, которым можно насладиться всей семьей в пятницу вечером.
3. Крылышки с чесноком и пармезаном Рецепт закуски
Крылышки — это оригинальная закуска для вечеринок. Почему не должно быть? Они вкусные, не требуют посуды и любимы фанатами!
Но если вы не хотите, чтобы все ходили по вашему дому с грязными пальцами соуса, подумайте о том, чтобы сделать эти крылышки для сухого втирания с чесноком и пармезаном. У них есть весь вкус и веселье дерзких крыльев без беспорядка. Попробуйте их на вечеринке в следующий игровой день — они понравятся вашим гостям.
4. Жареная ямайская вяленая цветная капуста
Иногда бывает сложно приготовить праздничные закуски, когда на вашем мероприятии много людей с ограничениями в питании. Этот рецепт ямайской жареной цветной капусты идеально подходит для любого мероприятия, поскольку он вегетарианский, веганский и даже без глютена! Неважно, кто будет присутствовать, они смогут насладиться этой хрустящей закуской, так что с таким же успехом можно сделать немного больше!
5. Луковый соус
Когда дело доходит до закусок для вечеринки, вы, вероятно, ищете простой способ накормить толпу.Нет лучшего способа сделать это, чем этот рецепт лукового соуса.
На приготовление уходит 45 минут, но после приготовления его можно подавать с чипсами, крекерами или даже овощами, что делает его одной из самых универсальных закусок. Ваши гости обязательно будут парить вокруг этого провала, пока оно не исчезнет.
6. Дип с курицей Буффало Рецепт закуски
Что касается соусов, обратите внимание на этот рецепт куриного соуса с баффало.Его готовят быстрее, чем луковый соус, но он столь же универсален, и его можно сочетать с хлебом, чипсами или крекерами (пока не исключайте овощи!)
Он кремовый, но в нем есть та специя, которую все так жаждут. А еще лучше приготовьте и этот соус, и луковый, и позвольте вашим гостям попробовать и то, и другое в их любимом сосуде для макания!
7. Fajita Steak Nachos
Нужен рецепт пикантной закуски? Прекратите ваши поиски с этой идеей фахита стейк начос.Берите свои фишки и загружайте их бобами, сыром, стейком и овощами, чтобы получить закуску, которая будет держать всех сытыми на протяжении всей игры.
На приготовление уходит всего около 20 минут, поэтому, если на вашей вечеринке есть вегетарианцы, проще всего приготовить из них два подноса — один с мясом, а другой без, чтобы все остались довольны.
8. Белый сыр чеддер с перцем
Dips обычно являются фаворитом, когда дело доходит до идей закусок для вечеринок, но когда вы устанете от типичных соусов, может быть сложно понять, где искать дальше.Попробуйте этот рецепт белого сыра с перцем чеддер.
Он сделан из смеси сыров и содержит перец, бекон, майонез и чеснок, чтобы придать ему насыщенный вкус. Рекомендуется подавать это блюдо с крекерами, но овощи и чипсы тоже будут вкусными!
9. Оладьи из кабачков
Этот рецепт оладий с кабачками — еще один отличный рецепт закуски. Эти жареные овощные закуски идеально подходят как для детей, так и для взрослых, и их можно подавать с соусом или без него!
Для их создания требуется небольшая подготовительная работа, но вы можете приготовить их заранее, заморозить и обжарить во фритюре в день мероприятия, что делает их поистине простой закуской.
10. Фаршированные халапеньо с начинкой из таки
При разработке меню закусок для следующей вечеринки обязательно должны присутствовать эти фаршированные перцем халапеньо в топе таки! Фаршированные сливочным сыром и двумя видами тертого сыра — это именно та пикантная закуска, которую вы искали. Однако они не для беззаботных, потому что измельченные чипсы Taki, которые вы положите сверху, нанесут серьезный удар!
11. Доска для летних закусок
Ни одна закуска не будет полноценной без мясной доски, которая не только восхитительна, но и радует глаз! Доски для колбасных изделий великолепны, потому что вы можете заполнить их чем хотите, и они являются отличной практикой, когда дело доходит до расстановки закусок, чтобы сделать красивый макет.Эта летняя доска для колбасных изделий предназначена специально для летнего сезона, но вы можете сделать доску для колбасных изделий для любого сезона!
12. Доска для колбасных изделий из горячего шоколада
Говоря о мясных досках, вы даже можете превратить свой бар с напитками в один! Оцените эту хорошую идею закуски для закуски из горячего шоколада.
Таким образом, вы не увязнете в приготовлении дополнительного блюда в качестве закуски, но у друзей и семьи все равно будет чем занять себя, пока вы заканчиваете готовить ужин.Или, может быть, его лучше приберечь после ужина, если вы собираетесь потушить все эти конфеты!
13. Спанакопита
Спанакопита — греческая закуска из слоеного теста, фаршированная шпинатом и сыром. Из него получится отличная закуска для ужина, когда всем подадут тарелку, но его также можно предварительно нарезать и поставить в качестве закуски для вечеринки. Чтобы получить правильную форму, требуется немного навыков, но, по крайней мере, у вас могут быть вкусные ошибки, которые можно есть, пока вы учитесь.
14. Падение на миллион долларов
Этот рецепт закуски для соуса на миллион долларов, вероятно, вам незнаком, что безумие, потому что это блюдо ТАКОЕ хорошее! Отмеченная наградами смесь сливочного сыра, майонеза, бекона и специй, вы быстро поймете, почему это блюдо называется соусом на миллион долларов! Для наилучшего результата положите его с кусочками бублика или крекерами, но не бойтесь попробовать его и с овощами!
15. Горячий коричневый соус
Конечно, когда дело доходит до дипов, у всех разные вкусы, поэтому это означает, что вам, вероятно, следует иметь несколько разных в вашем списке закусок.Ознакомьтесь с этим рецептом горячего коричневого соуса, который готовится в хлебной миске для легкого употребления.
Вам также понадобится сметана, сливочный сыр, сыр, бекон, индейка и помидоры, но это соус легко приготовить примерно за десять минут. Просто убедитесь, что вы учли 50-минутное время приготовления при подготовке к вечеру!
16. Острый соус из креветок Гауда
Все еще ищете другие соусы для закусок для вечеринки? Обязательно попробуйте этот горячий соус с креветками Гауда! Креветки и гауда никогда не будут вкуснее, чем они будут в этом соусе!
Единственным недостатком этого ароматного соуса является то, что его нужно подавать горячим — он просто не имеет хорошего вкуса в холодном виде.Но если вы готовите его в чугунной сковороде или мультиварке, он должен без проблем оставаться теплым в течение пары часов.
17. Пицца с колбасой и голубым сыром
Закуски для вечеринки иногда должны быть более сытными, чем закуски на традиционном званом ужине. Это потому, что на вечеринках очень вероятно, что вы подаете закуски вместо правильной еды. В таком случае этот рецепт итальянской колбасной пиццы с голубым сыром должен обязательно войти в список закусок.Он сытный, пикантный и, безусловно, любимец фанатов!
Просто нарежьте пиццу небольшими ломтиками или, может быть, даже квадратами, когда будете подавать ее, чтобы она не отвлекала людей от других закусок на столе.
18. Креветки в беконе
Для тех, кто еще не заметил, завернуть вещи в бекон — хорошая идея, если вы хотите приготовить отличную закуску, которая понравится всем. Таким образом, эти креветки в беконе прекрасно подойдут для всех ваших нужд.
Плюс, вы будете в восторге от того, насколько легко их приготовить: просто возьмите креветки, заверните их в бекон с небольшим количеством коричневого сахара и запекайте! Вуаля, закуски поданы!
19. Соус со шпинатом Spanakopita
Вам понравился вкус вышеупомянутого рецепта спанакопиты, но вы не могли понять сложность складывания, чтобы он выглядел достаточно красиво для вечеринки? Что ж, этот рецепт Spanakopita Spinach Dip идеально подходит для вас.
Не говоря уже о том, что соус из шпината — одна из самых популярных закусок в США! Вы можете подать это с крекерами или приготовить собственные кусочки из слоеного теста, выбор за вами.
20. Крендель с чесноком и пармезаном
Вы хотите рецепт закуски? Помните, что эти закуски отличаются своей простотой и вкусом одновременно.
Подумайте об использовании этого рецепта для укусов кренделя с чесноком и пармезаном, так как они полны аромата и их очень легко подавать гостям! Выложите их все на тарелку с соусом для вечеринки или подавайте небольшими порциями, сбрызнув соусом, для необычного мероприятия.
21. Тосканский 7-слойный окунание
Ладно, хватит этой причудливой штуки, а теперь вернемся к всеобщей любимой закуске — дипу! Этот тосканский 7-слойный соус — идеальная закуска для вечеринки. Его можно приготовить на большой сковороде и обслужить множество людей.
Кроме того, его можно приготовить заранее и положить в холодильник до игрового времени. И нельзя отрицать, что вашим гостям понравится этот новый вариант традиционного фаворита!
22. Ручные пироги «Спанакопита»
Сначала это была традиционная спанакопита, затем соус, а теперь легкая закуска, которую можно подавать на любом мероприятии.Эти ручные пироги Spanakopita наверняка понравятся всем, кто посетит ваше мероприятие, и их намного проще приготовить, чем исходную версию (и они требуют меньше очистки!). Вы будете печь их в духовке, что займет немного времени. времени, поэтому убедитесь, что вы включили их в свой список закусок как можно раньше!
23. Tzatziki Dip
Пока вы находитесь на греческом пике со всей этой спанакопитой, вам также следует приготовить этот соус цацики, который послужит соусом для ваших овощей.Этот соус представляет собой кусок торта, который можно приготовить в блендере, и его не нужно готовить, то есть от начала до конца потребуется всего 10 минут. Это хорошая альтернатива более тяжелым соусам, таким как луковый и куриный, поэтому добавление его к спреду действительно уравновесит предложения соуса!
24. Куриные крылышки с тайскими специями и сухим натиранием
Самое замечательное в предложении куриных крылышек в качестве закуски для вечеринок заключается в том, что действительно легко приготовить несколько вкусов крылышек, чтобы всех порадовать.Этот рецепт тайских пряностей с сухими куриными крылышками по-прежнему не включает соуса, что позволяет избежать беспорядка, но предложит вашим гостям удивительный вкусовой профиль. Кроме того, их запекают, а не жарят, что делает их более полезными для здоровья.
25. Кукурузные оладьи
Жарка кукурузных оладий — хорошая идея для закуски, если вы не боитесь небольшого количества горячего масла! Этот рецепт домашних кукурузных оладий — отличное место для начала, если у вас нет опыта жарки продуктов.
Но если вам повезло, что у вас дома есть фритюрница, то эта закуска просто необходима для вашей следующей посиделки. Не забудьте приготовить еще и заморозить их для полдника позже на неделе, потому что вы обязательно влюбитесь в них!
26. Бри, запеченный с инжиром и грецкими орехами
Запеченный бри — любимая закуска в США. Благодаря французскому происхождению, вы обязательно поразите своих гостей этим легким рецептом закуски из запеченного бри с инжиром и грецкими орехами.
Он будет изысканно выглядеть в вашем списке закусок, но не потребует много времени на подготовку. Просто купите порцию бри в следующем походе за продуктами, соберите все вместе и бросьте в духовку на 25 минут — это так просто!
27. Cajun Dry Rub Wings
Основная цель закуски — акцентировать основное блюдо, которое вы подаете. Поэтому, когда вы готовитесь к вечеру, посвященному кулинарии каджунской кухни, лучше всего начать с этих куриных крылышек Cajun Dry Rub.Как и все другие рецепты сухих куриных крылышек в этом списке, они не содержат беспорядка и готовятся в духовке, чтобы сэкономить вам лишние калории (и время!), Которые сопровождают жареные крылышки во фритюре.
28. Queso Fundido
Подготовка к вечеринке — это тяжелая работа, поэтому любой рецепт, который вы можете включить и оставить, станет идеальным, чтобы свести к минимуму ваши приготовления. Добавьте этот Crockpot Queso Fundido в свое меню закусок, чтобы заполнить стол, не перегружая себя подготовительной работой.
Просто положите все в мультиварку, включите ее, и она будет готова к подаче через чуть больше часа! Вы также можете подавать кесо в мультиварке, чтобы он оставался теплым на протяжении всей вечеринки.
29. Запеченный хлеб Brie Pull-Apart
Если вам понравился рецепт запеченного бри, упомянутый выше, но в следующий раз вы хотите чего-нибудь посложнее, попробуйте приготовить этот запеченный хлеб с бри и вареньем на части. В нем по-прежнему есть колесо бри, чтобы гости остались довольны, но в сочетании с хлебом и вареньем, чтобы сделать его вдвое больше!
На приготовление этого замечательного рецепта закуски уходит столько же времени, что и на приготовление другого рецепта запеченного бри, поэтому нет причин не попробовать этот.
30. Горячий крабовый соус
В списке закусок еще недостаточно дипсов? Значит, пора попробовать этот рецепт горячего крабового соуса.
Смешайте сливочный сыр, тертый сыр, кусковое крабовое мясо и некоторые специи в блюде, перемешайте все это и бросьте в духовку. Его нужно запекать, пока он не станет пузырящимся (около 35 минут), а затем сразу же подайте его.
31. Шашлык из курицы Начос
Начо — легкое блюдо для публики и идеальная закуска для вечеринок.Это потому, что их так легко приготовить, и их легко настроить для любой диеты!
Эти куриные начо с соусом барбекю из белой алабамы — уникальные, пикантные и неповторимые, они заставят ваших гостей задуматься, как вы это сделали! Они также являются идеальным выбором для вечеринок в игровой день или даже для детского душа, просто нет причин не подавать эти начо!
32. Hanky Panky Dip
Этот следующий рецепт соуса для закуски может вас запутать.Hanky Panky Dip не похож ни на что из того, что вы пробовали раньше, это сыр, помидоры и колбаса, смешанные в одном восхитительном горшочке! Этот рецепт требует некоторой подготовки, но затем вы можете бросить его в мультиварку, и он будет оставаться вкусным и горячим всю ночь.
33. Запеченный соус из феты с артишоками
Отжимания в этом списке еще не закончены! Этот запеченный соус из феты с артишоком — хороший рецепт закуски для холодных осенних и зимних вечеров.
Свежий взгляд на классическую закуску из шпината и артишока. Вам понравится этот сливочный соус у камина с друзьями.Этот соус можно сочетать с хлебом, крекерами, чипсами и даже овощами!
34. Соус с запеченным укропом и маринованными огурцами
Готовы к чему-то действительно уникальному? Этот рецепт соуса из запеченного укропа и маринованных огурцов наверняка не оставит вас равнодушными.
Вместо того, чтобы часами кропотливо жарить чипсы из укропа, приготовьте этот соус и раздайте его семье и друзьям. Без всякой работы он будет похож на любимый фермерский дом. Этот соус немного уникален, поэтому, вероятно, лучше всего подавать его с крекерами или чипсами.
35. Чесночный хлебный сырный соус
Любители чесночного хлеба берегись! Эта идея закуски чесночного хлеба и сыра берет типичный гарнир и превращает его в общую закуску, которую вы можете оставить на столе, пока готовите.
Как вы понимаете, это соус в основном из сыра, но вам также понадобятся чеснок и петрушка. Смешайте весь сыр, поставьте его в духовку примерно на 20 минут и наслаждайтесь этим горячим липким соусом, пока основное блюдо находится в духовке!
36.Рубен Дип
Вы когда-нибудь пробовали бутерброд с Рубеном? Он родом из Ирландии и обычно представляет собой ржаной хлеб с солониной, сыром, квашеной капустой и специальной заправкой, которую обычно подают в горячем виде. Какими бы вкусными ни были эти бутерброды, было бы слишком сложно приготовить по одному для каждого из ваших гостей.
Лучше приготовьте этот соус Рубена, который сочетает в себе все вышеперечисленные ингредиенты, на сковороде, которую вы запекаете в духовке. Затем подавайте с чипсами и наблюдайте, как лица ваших гостей загораются от восторга, когда они узнают знакомые ароматы!
37.Манго Сальса
Устали от всех тяжелых кремовых рецептов закусок? В летние месяцы вам, вероятно, захочется чего-нибудь полегче с этим рецептом сальсы из манго.
Нарежьте кубиками свежего манго и перемешайте его с ингредиентами сальсы, чтобы приготовить сладкую и острую сальсу, которая понравится вашей семье. Этот рецепт может быть острым, в зависимости от того, насколько острый халапеньо, поэтому подумайте о том, чтобы не добавлять его, если ваша семья не любит специи.
38. Соус для солений с салями и укропом
Для любителей запеченного соуса из маринованных огурцов, приведенного выше, этот соус из соленых огурцов с салями и укропом — лучший рецепт веселой закуски.Смешайте сливочный сыр и майонез до однородной массы, затем добавьте кусочки салями и маринованный укроп, чтобы придать соусу немного пикантности.
Вы также можете добавить немного чеснока и итальянской приправы, но, как видите, на приготовление этого соуса уходит всего несколько минут. Поместите его в миску, окружите крекерами и наслаждайтесь!
39. Гуакамоле
Гуакамоле — типичный рецепт закуски для вечеринок, и, честно говоря, на это есть причина. Это круто, не такое тяжелое, как сливочные соусы, и кто может отказаться от чипсов и гуакамоле! Независимо от того, какие соусы уже есть в вашем списке закусок, вы должны добавить этот рецепт простого гуакамоле, вы не пожалеете об этом.
40. Оладьи из раковин
Оладьи из раковин — особенно вкусные рецепты легких закусок, приготовленных из мяса раковин, которые обычно встречаются в таких местах, как Карибское море. Поскольку у вас может не быть доступа к раковине в вашем городе, этот рецепт пикантной закуски для оладий из раковин не для всех. Но для тех, у кого есть доступ к мясу, свежему или замороженному, эта легкая закуска идеально подходит для вашей следующей вечеринки.
41. Клубника в шоколаде
Фрукты часто используют в качестве закуски, но просто положить фрукты на тарелку так скучно! Вместо этого приготовьте эту потрясающую закуску для вечеринки из клубники в шоколаде с розовым шампанским, которой вы можете насладиться перед основным блюдом.Лучше всего подавать перед легким летним ужином, эта клубника довольно универсальна и может также стать хорошим гарниром к доске для мясных закусок из горячего шоколада.
42. Дип-соус «Ранчо пармезан и тортеллини»
Нужна закуска для детей? Этот соус с ранчо из пармезана, который подается с тортеллини для окунания, идеально подходит для маленьких ртов.
В отличие от некоторых других соусов в этом списке, он подается холодным с легким вкусовым профилем, который понравится молодым палитрам.На приготовление уходит всего 15 минут, поэтому не нужно отменять одну из других закусок, которые вы запланировали, просто добавьте ее к спреду.
43. Chipotle Black Bean Dip
Этот рецепт Chipotle Black Bean Dip — отличная савойская закуска, которую можно съесть летом, не подавляя своих гостей сильным соусом. Вам понадобится фасоль и сыр, а также несколько разных специй. Но это еще один рецепт закуски, который вы будете смешивать на сковороде, а затем позволить духовке творить чудеса.
Вы захотите подавать это блюдо с чипсами из тортильи, так как любые другие блюда для макания могут плохо сочетаться с фасолью.
44. Хлебный соус с оливковым маслом
Хлеб — идеальная закуска, которую можно подать, когда у вас совсем нет времени приготовить блюдо специально по этому случаю. Но не подавайте хлеб просто, потратьте несколько минут, чтобы приготовить этот хлебный соус с оливковым маслом, и вашей семье он понравится. На перемешивание нужно буквально 5 минут, так как это всего лишь оливковое масло и специи.Ням!
45. Хумус из жареной тыквы
В этом году устраиваешь осеннюю вечеринку или вечеринку в честь Хэллоуина? Тогда этот жареный тыквенный хумус — определенно один из тех простых рецептов закуски, которая просто необходима!
Нет ничего лучше, чем соус со вкусом тыквы, который поможет вам и вашим гостям настроиться на праздничный сезон. Этот соус также можно сочетать практически с чем угодно, так что возьмите эти овощи и сделайте их свежим и полезным дополнением к своему меню закусок.
46. Горячий сырный соус с брокколи
Для тех, кто хочет чего-то сырного и сливочного, но все же немного полезного, не ищите ничего, кроме этого Hot Melty Broccoli Cheese Dip. Это идеальная закуска к чипсам или крекерам, а если у вас остались остатки, она отлично подойдет для бутербродов на следующий день. Просто нет причин не наслаждаться этим купанием!
47. Крылышки Lemon Pepper Dry Rub Wings
Крылышки действительно прекрасная закуска.Их легко приготовить, их можно приготовить с разными вкусами, и они всем нравятся.
Если вы хотите добавить еще один тип сухих крылышек в свой список простых рецептов закусок, попробуйте этот для сухих крылышек с лимоном и перцем. Им немного нравится перец, но лимон сохраняет их вкус свежими и не слишком пряными, что делает их идеальными как для молодых, так и для старых!
48. Веганские грибы Портобелло, фаршированные
Единственная проблема со всеми этими восхитительными сливочными соусами — это если на вашу вечеринку приходит веган! Не паникуйте, ведь вы можете приготовить эти фаршированные веганскими грибами портобелло, чтобы им было чем перекусить, помимо овощей!
На их приготовление уходит немного времени, но инструкции просты, и нет ничего сложного в том, чтобы положить нарезанные овощи в шляпки грибов.
49. Muffuletta Hoagie Dip
Muffuletta Hoagie Dip — вторая закуска на основе вкусного бутерброда в этом списке. Как и в случае с соусом Рувим выше, вы собираете все, что используете для приготовления сэндвича, но вместо этого запекаете его в соусе.
У этого соуса действительно много ингредиентов, которые следует учитывать в этом списке простых рецептов закусок, поэтому убедитесь, что у вас есть их все, прежде чем начать. Но в остальном, это всего лишь 10 минут на подготовку, и вы сможете перекусить в кратчайшие сроки.
50. Фаршированные грибы Андуй
Любите рецепт фаршированных грибов выше, но не чувствуете веганский вариант? Тогда этот рецепт простых фаршированных грибов с андуилем — именно то, что вам следует приготовить для следующего мероприятия, посвященного закускам.
Более крупный, чем вышеупомянутые фаршированные грибы, их легче передать в качестве закуски, чем некоторые другие в этом списке. И ваши гости будут наслаждаться взрывом аромата, который приходит с каждым укусом!
Часто задаваемые вопросы
Что такое тяжелые закуски?
Тяжелых закусок по-прежнему может быть рецептов легких закусок и любой вид закуски, который считается очень сытным или настолько богатым, что кто-то съест только одну.Примеры включают завернутые в бекон гребешки, устрицы, кусочки говяжьего веллингтона и яйца с пряностями.
Салат — это закуска?
Салат можно считать закуской, если он подается небольшими порциями размером с укус.
Суп — это закуска?
Суп можно считать закуской, если он подается небольшой порцией перед основным блюдом.
Какие самые простые рецепты закусок в мире?
Поскольку закуски сильно различаются в зависимости от культуры, это будет во многом зависеть от того, кого вы спрашиваете.В Соединенных Штатах самые популярные закуски — это соус из шпината и артишока, палочки из моцареллы и горячие крылышки.
Почему закуски важны в меню еды?
Закуски важны, потому что они готовят вашу палитру к основному блюду. Вот почему закуски обычно выбирают после того, как выбрано основное блюдо.
Что подавать первым: закуска или салат?
Как правило, подача салата или закуски в первую очередь зависит от страны происхождения.В США салат обычно подают перед закуской.
Закуска — французское слово?
«Закуска» — это не французское слово, но оно происходит от французского слова «bon Appetit», что означает «хорошо поесть». Таким образом, легко понять, почему в английском языке это слово использовалось для обозначения чего-то вкусного, которое съедают перед едой!
Заключение
Закуски самые лучшие. Как вы видели в этом списке, их можно сделать пикантными, сладкими или сливочными, чтобы они подходили к любому блюду, с которым вы хотите их сочетать!
Неважно, какие easy рецепты закусок вы выберете из этого списка для своего следующего мероприятия, ваши гости непременно вернутся домой в восторге от вашей восхитительной кулинарии.
Но закуски предназначены не только для мероприятий, вы можете попробовать одну из них с любым ужином, который вы планируете приготовить, и вашей семье обязательно понравится то, что вы решите приготовить.
С удовольствием готовим закуску!
рецептов закусок — Девушка, которая все съела
Отличная закуска может превратить даже самые «обычные» блюда в незабываемые впечатления! И будь то большая игра, вечеринка или время с друзьями, правильная закуска может улучшить или испортить этот опыт.
От лучшего соуса из фасоли до соуса BLT, слайдеров с ветчиной и сыром до отдельных семи слоёв соуса, просмотрите десятки закусок, идеально подходящих даже для самых требовательных толп, и никогда не беспокойтесь об остатках! Если вы не знаете, с чего начать, начните с этих рулетов для пиццы.
Свиньи в одеяле
26 октября 2021 г.
Теплый сырный соус с беконом
7 октября 2021 г.
Дип из тыквенного пуха
27 сентября 2021 г.
Шведские фрикадельки
21 сентября 2021 г.
Ковбойская икра
8 сентября 2021 г.
Стейк Чимичурри Начос
6 сентября 2021 г.
Упаковки для рулетов с сыром Пепперони
3 сентября 2021 г.
Начос с курицей Буффало
23 августа 2021 г.
Рулетики Энчилада с курицей
29 июля 2021 г.
Кукурузная сальса
5 июля 2021 г.
Брускетта с артишоками
11 июня 2021 г.
Кето Семислойный Дип
4 мая 2021 г.
Индивидуальные семислойные отжимания
1 мая 2021 г.
Горгонзола и медовая брускетта
19 апреля 2021 г.
Ползунки с ветчиной и сыром
2 апреля 2021 г.
Рецепт с начинкой из яиц
9 марта 2021 г.
Chili’s Queso Dip
29 декабря 2020
Рождественская сырная елка
11 декабря 2020
Гавайский сырный шарик
8 декабря 2020
Запеченный бри
7 декабря 2020
Вертушки с клюквой и фетой
2 декабря 2020
Фаршированные грибы
23 ноября 2020
Клюквенная сальса
19 ноября 2020
Помидор Фета Брускетта
8 августа 2020
.