Автор архивы: alexxlab

Рецепты мясных блюд с фото простые: Блюда из мяса — рецепты с фото на Повар.ру (13441 рецепт мяса) / страница 6

Блюда из мяса — рецепты с фото на Повар.ру (13441 рецепт мяса) / страница 6

Голубцы в духовке со сметаной 4.7

Голубцы — маленькие конвертики из капустного листа, начиненные мясным фаршем. Горячие и холодные, большие и маленькие, они почетные гости на обеденном столе в нашем доме. Угощайтесь на здоровье! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.02.2017

Макароны с мясом под соусом 5.0

Вкусное, сытное и сочное блюдо, которое занимает минимум времени и сил. Предлагаю приготовить макароны с мясом под соусом, которые начиняются фаршем и запекаются в духовке. …далее

Добавил: Оксана Ч. 24.09.2018

Открытый мясной пирог 4.5

Пироги любят все. И готовят пироги почти все. Но этот открытый мясной пирог – просто чудо. Тесто с картофелем получается очень нежное. Сочная и ароматная начинка делает его превосходным. …далее

Добавил: Erich 21.12.2012

Сливочная тыква с фрикадельками 5.0

Тыква — яркий и полезный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Рекомендую рецепт, как приготовить сливочную тыкву с фрикадельками. Вкусно, сытно и просто! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.09.2018

Голубцы в мультиварке 4.1

Ах, голубцы! Каждый помнит это блюдо с детства. Его готовила мама, бабушка. Теперь это под силу и вам. В мультиварке голубцы получаются особенно нежными. …далее

Добавил: Liuka 26.03.2013

Свиная корейка «Ничего лишнего» 4.4

Любителям вкусно и сытно покушать этот рецепт понравится! Большой и вкусный кусок мяса, картошечка на гарнир. Дополните свежими овощами и прекрасный ужин готов! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.09.2018

Бешбармак классический 4.2

Бешбармак — популярное казахское блюдо, которое готовится из конины, баранины и говядины. В переводе с казахского «беш» означает пять, а «бармак» — палец, то есть пять пальцев, которыми и ели блюдо. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.03.2017

Воздушный омлет в пакете 4.8

Поделюсь с вами рецептом отличного быстрого, вкусного, сытного завтрака. Омлет достаточно многокомпонентный, но готовится настолько просто и быстро, что справиться с ним может любой кулинар. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 23.07.2017

Пицца на шпажках (мастер-класс) 4.7

Сегодня у меня для вас очередной сюрприз, это интересная и необычная пицца на шпажках! Готовится она в считанные минуты, достаточно иметь под рукой слоеное дрожжевое тесто и любые овощи, колбаску! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.08.2017

Фрикадельки под томатно-сырным соусом 4.5

Запах пряных трав с ноткой мускатного ореха, расплавленная моцарелла, сочные, тающие во рту фрикадельки, бокал красного вина — идеальный вариант для сытного и вкусного ужина. Угощайтесь на здоровье! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.06.2017

Салат «Печенкин» 4.8

Вкусный и простой в приготовлении салат из печени и овощей. Можно подать к праздничному столу или украсить обычный ужин. Печень берите на свой выбор, подойдет говяжья, свиная или куриная. …далее

Добавил: Natali 18.02.2019

Диетический «Оливье» без картошки 4.2

Впереди праздники, а это, как ни крути, нагрузка на организм из-за сытных застолий. Но можно её слегка облегчить, приготовив, например, салатную классику — салат «Оливье» без картошки. Будет вкусно! …далее

Добавил: Galina.budanova 16.11.2019

Говядина с кабачками и картошкой 4.2

Говядина во многих блюдах остается жесткой, но говядина приготовленная с кабачками и картошкой получается отменной! …далее

Добавил: Nufica 03.11.2014

Гусарики 4.8

Гусарики — это открытый пирожок, сделанный из слоенного или дрожжевого слоенного теста. В качестве начинки выступает свиной или свино-говяжий фарш с луком и морковью. Очень рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.11.2016

Суп «Бозбаш» классический 4.0

Бозбаш – густой кавказский суп из баранины с овощами и сухофруктами. А кавказская кухня всегда славилась своими прекрасными вкусовыми сочетаниями. Прошу к столу всех любителей густых наваристых супов! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 03.02.2017

Свинина в горчице в рукаве 4.1

Вкуснейшее мясо, нежное, ароматное, буквально тает во рту! Затраты минимальные, а результат просто превосходный. Непременно попробуйте, ну очень вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.01.2019

Сосиски в картофельно-сырной шубке 5.0

Перед вами оригинальный рецепт быстрого горячего бутерброда. По-другому это блюдо не назовешь. Приготовила я сосиски в картофельно-сырной шубке в первый раз, получилось неожиданно вкусно и сытно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.02.2017

Башкирский бешбармак 3.9

Классическое блюдо среднеазиатской кухни — бешбармак- готовится из вареного мяса, подается с лапшой и измельченной зеленью. Вкусное и наваристое блюдо, которое точно вам понравится! …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.09.2014

Рис с тушенкой 3.8

Всегда храню в кладовке баночку тушенки. Так, на всякий случай. Если нужно что-нибудь очень быстро приготовить, она приходится как нельзя кстати. Нравится готовить рис с тушенкой. Это сытно и полезно. …далее

Добавил: Марина Немец 16.07.2017

Щи суточные из квашеной капусты 4.4

Этот старинный рецепт в нашей семье сохранился и до сих пользуется популярностью. Русские щи варились только на говядине, свинина или домашняя птица не характерны для традиционной русской кухни. …далее

Добавил: Вика Василенко 02.06.2016

Салат на Год Крысы из вареной колбасы 4.5

Простой, но очень вкусный салат, который можно смело поставить на новогодний стол. К украшению подключайте своих деток, для них это занятие станет истинным удовольствием. …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.10.2019

Фитчи 4.5

Фитчи – это национальное блюдо Туркмении, во многом похожее на обычный мясной пирог, но все же имеющее некоторые различия. Главным отличием фитчи от мясного пирога является соотношение мяса и теста. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 23.02.2017

Паста из эпохи Средневековья 4.8

Давайте забудем классическое сочетание пасты с томатным соусом и вспомним рецепт потрясающе вкусной пасты из прошлого. В сливочный вкус маскарпоне отлично вписывается кислинка вяленой клюквы. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.07.2017

Сырные оладушки «Микс» 4.8

Хочу поделиться с вами легким рецептом, как приготовить сырные оладушки «Микс». Они получаются очень вкусными и сырными. Чеддер смешивается с картофельным пюре, а внутри — расплавленная моцарелла. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.05.2017

Сардельки, фаршированные сыром и грибами 5.0

Бюджетный вариант вкусного блюда на каждый день. Из простых и доступных продуктов можно приготовить ароматное и сытное блюдо для перекуса или полноценного приема пищи. Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.06.2017

Гратен из картофеля с фаршем 4.2

Попробуйте на досуге приготовить гратен из картофеля с фаршем в домашних условиях. Аппетитная корочка и сочность блюду обеспечены! Кроме того, времени и усилий много не уходит, а вкус оценят все! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.11.2013

Полтавский борщ 4.3

Полтавский борщ — одна из многочисленных разновидностей настоящего украинского борща. Предлагаю вашему вниманию мастер-класс приготовления полтавского борща. …далее

Добавил: Aelita 08.10.2012

Мясные кексы с перепелиными яйцами 5.0

Эту закуску поистине можно назвать мужской! Но признаюсь честно, я тоже с удовольствием съела один кекс. Это очень сытно и вкусно! Много мяса, сыр и перепелиное яйцо. Если Вы не на диете, угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 06.09.2018

Новогодний салат в стакане за 5 минут 4.7

Не всегда есть время и возможность основательно подготовится к праздничному столу, поэтому предлагаю экспресс-рецепт «Новогодний салат в стакане за 5 минут»! Смотрите и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.12.2017

Мини корн-доги 5.0

Хотите угостить друзей интересной закуской? Приготовьте корн-доги! Их можно подать с различными соусами, овощами, зеленью, будет очень вкусно! А я расскажу, как приготовить мини корн-доги! Смотрим. …далее

Добавил: Вика Василенко 07.11.2017

Мцвади 4.0

Пока лето не закончилось, нужно обязательно успеть попробовать настоящий грузинский шашлык мцвади. Многие о таком блюде, возможно, никогда даже и не слышали. Но вот попробовать его стоит обязательно! …далее

Добавил: Dashuta 24.09.2014

Плов с тушенкой 4.5

Ну, конечно, «плов» это гордо сказано, но блюдо все равно получается вкусное. Простой рецепт плова с тушенкой — для тех, кто тоскует по романтике туристических походов и ночёвок под открытым небом! 🙂 …далее

Добавил: Kurzyupa 05.09.2014

Беляши на скорую руку 4.5

Воздушные и мягкие беляши с вкусной начинкой и умопомрачительным запахом 🙂 Готовятся эти беляши действительно быстро, на скорую руку, хотя они и из дрожжевого теста. Делюсь секретом. …далее

Добавил: Арина Вольская 27.05.2014

Японские жареные пельмешки «Гедза» 4.7

«Гедза» (gedza, 餃子) представляют собой обжаренные пельмени с разнообразными начинками, чаще всего это фарш и овощи (пекинская капуста). Давайте же и мы попробуем приготовить это популярное блюдо! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.10.2017

Подливка из свинины со сметаной 4.1

Нежное свиное мясо в бархатной подливке из сметаны — услада вашему желудку. Делюсь своим фирменным рецептом подливки из свинины со сметаной! …далее

Добавил: Арина Вольская 11.11.2013

Гошнан 5.0

Гошнан – это уйгурская лепешка с мясной начинкой. Готовится такая лепешка интересным способом: сначала она жарится на сковороде в растительном масле, а затем доводится до готовности в мантышнице. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.02.2017

Фаршированные шампиньоны «Шикарные» 4.7

Название полностью оправдывает вкус и внешний вид этой потрясающей закуски! Невероятно вкусные шампиньоны, начиненные мясным фаршем. Такое блюдо и правда нужно пробовать, а не обсуждать! …далее

Добавил: Натали 08.07.2018

Ленивые пельмени с мясом 5.0

Когда вы очень заняты, а хочется пельменей, предлагаю вот такой вариант — приготовить ленивые пельмени с мясом. Быстро, сытно и очень вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 18.01.2019

Говядина с овощами «Почти гуляш» 4.4

Без лишней скромности скажу, что мясо по этому рецепту просто тает во рту! Никаких сложных действий, простой набор ингредиентов и вкуснейшее мясо готово. Хоть в пир, хоть в мир! …далее

Добавил: Натали 08.09.2018

Французские колбаски «Буден Бланк» 5.0

Boudin blanc de Rethel (Буден Бланк де Ретель) — домашние белые колбаски графства Ретель во Франции. Получаются нежные, белого цвета. Перед подачей можно обжарить на гриле или сковороде. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 06.11.2018

Основные блюда с мясом, 3047 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Говядина 1 кг

Красное сухое вино 1 л

Чеснок 4 зубчика

Репчатый лук 1 головка

Петрушка 20 г

Тимьян 2 стебля

Лавровый лист 1 штука

Черный перец горошком 8 штук

Бекон 100 г

Сливочное масло 50 г

Оливковое масло 50 мл

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Растительное масло 50 мл

Морковь 4 штуки

Лук-шалот 12 штук

Шампиньоны 500 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Рецепты блюд из мяса

Раздел Кулинарные рецепты Супы Горячие супы Мясные Рыбные и морепродукты Овощные и грибные Гороховые, фасолевые, нутовые, чечевичные и с машем Прочие Холодные супы Овощные Фруктовые Блюда из мяса Говядина Свинина Баранина Телятина Субпродукты Сосиски, сардельки, колбаски Блюда из фарша Прочее Блюда из птицы Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп Гарниры Каши Пловы Прочее Блюда из фруктов, овощей и грибов Корнеплоды (картофель, свекла, морковь….) Капуста Баклажаны, кабачки и цуккини Фасоль и бобовые Грибы Помидоры Огурцы Перец Бахчевые (арбуз, дыня, тыква) Фрукты, Ягоды Прочее Блюда из молочных продуктов Сладкое Несладкое Блюда из яиц Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши…) Паста Пельмени, вареники, хинкали, манты и т.д. Блины, оладьи, сырники Чебуреки, беляши, самса и кутабы Прочее Салаты Мясные салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Овощные салаты Салаты с субпродуктами Фруктовые салаты Прочее Закуски Горячие закуски Холодные закуски Холодец, студень, сальтисон, заливное, зельц Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Напитки алкогольные Напитки безалкогольные Холодные безалкогольные напитки Горячие безалкогольные напитки Консервирование и заготовки Варенье, джемы и повидло Мясо, сало… Рыба, икра… Огурцы Помидоры Перец Капуста Корнеплоды (свекла, морковь, репа…) Овощные салаты Чеснок, лук и зелень Грибы Кабачки, баклажаны, патиссоны Бахчевые (арбуз, дыня, тыква) Кетчуп, аджика, лечо, приправы Заморозка, сушка и вяление Компоты и сок Ягоды, фрукты Фасоль, бобы Прочее Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки Дрожжевой хлеб Хлеб на закваске Тесто и выпечка из него Иная выпечка Варенье, джемы Рецепты для мультиварки Первые блюда в мультиварке Мясные рецепты для мультиварки Рыбные рецепты для мультиварки Овощные и фруктовые рецепты в мультиварке Блюда из круп и макаронных изделий в мультиварке Выпечка в мультиварке Сладкая выпечка Несладкая выпечка Молочные и яичные блюда в мультиварке Рецепты для аэрогриля Первые блюда в аэрогриле Блюда из мяса и птицы в аэрогриле Блюда из рыбы в аэрогриле Блюда из овощей в аэрогриле Блюда из молочных продуктов и яиц в аэрогриле Заготовки и стерилизация в аэрогриле Бутерброды и закуски в аэрогриле Десерты в аэрогриле Выпечка в аэрогриле Паста и макаронные изделия Прочее Рецепты для медленноварки Первые блюда в медленноварке Мясные рецепты в медленноварке Овощные и фруктовые рецепты в медленноварке Рыбные блюда в медленноварке Блюда из круп и макаронных изделий в медленноварке Молочные и яичные блюда в медленноварке Выпечка (торты, булочки, пироги…) Рецепты теста Кремы, начинки и сиропы Пироги и пирожки Сладкие пироги Несладкие пироги Пирожки и плюшки Рулеты и струдели Пицца Запеканки и киши Кексы, маффины, манники и куличи Булочки, рогалики и круассаны Печенье, вафли и бискотти Хлеб, лепёшки Пирожные Пляцки Торты Бисквиты Бисквитные торты Торт «Птичье молоко» Чизкейки и творожные торты Торты с безе Медовые торты Паи и тарты Слоеные торты Шоколадные торты Кокосовые торты Морковные и тыквенные торты Постные торты и Выпечка без яиц Прочее Во фритюре… Мясо Рыба Овощи Изделия из теста Десерты Желе Замороженные десерты Конфеты Непечёные сладости Прочее Украшение тортов, десертов и выпечки Рецепты мастик, марципана, лака для блеска… Айсинг Кремовые украшения Фруктовые фантазии и живые цветы Аппликации и вышивки Шоколадные украшения Животные, птицы и насекомые Цветы, растения и деревья Люди и куклы Спортивные торты Транспорт Морская тема Персонажи сказок, мультфильмов и детские торты Музыкальные торты Все профессии нужны! Посуда, коробки, корзинки и шкатулки Мешки, сундуки, чемоданы и сумки Продукты питания и напитки Одежда, обувь, ювелирные украшения, аксессуары и текстиль Дома, башни, замки и т.д. Свадебные и праздничные торты Книги, удостоверения, дипломы Карамель, изомальт Украшения из желатина Украшение выпечки Украшение печенья и пирожных Украшение маффинов Новый год и Рождество Пряничные домики и пряники Разное Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек Блюда в горшочках Первые блюда Мясные Рыбные Овощные и фруктовые На открытом огне Мясо Овощи и грибы Рыба Песочница Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу

Вторые блюда из мяса — пошаговые рецепты мяса с фото

Ужин на противне: Праздничная ветчина

Автор: Food Network
Просмотры: 15 Содержание рецепта:

Этот роскошный ужин готовится весь одновременно в духовке, даже плиту включать не придётся. Праздничное угощение включает в себя ветчину в апельсиновой глазури, фаршированные шампиньоны, печёную…

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4

Рождественская ветчина с ананасами в медовой глазури

Автор: Food Network
Просмотры: 20

Большой кусок ветчины на кости, украшенный кольцами ананаса и мараскиновыми вишнями и покрытый глянцевой медовой глазурью, — это американская праздничная классика, которую обычно готовят на Рождество…

Время: 4 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 12

Стейк с жареным бататом

Автор: Food Network
Просмотры: 190

Приготовленный до слабой прожарки сочный стейк сирлойн нарезается тонкими ломтиками и подаётся с жареным бататом со сладкими перцами и жгучим халапеньо. Приятный вкус дымка мясу придаёт копчёная…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 495

Филе-миньон с бальзамическим сиропом и козьим сыром

Автор: Джада Де Лаурентис — шеф-повар
Просмотры: 70

Бальзамический сироп благодаря своему насыщенному сладко-терпкому вкусу станет превосходной компанией жареному стейку филе-миньон. Чтобы его приготовить, просто уварите бальзамический уксус с…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6

Филе-миньон с яичницей-болтуньей

Автор: Бобби Флай — знаменитый шеф-повар
Просмотры: 59

Если готовите стейк филе-миньон для позднего воскресного завтрака, подайте его с яичницей-болтуньей! Секрет вкусного филе-миньон с хрустящей солёной корочкой и сочным мясом внутри в его жарке на…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Филе-миньон под винным соусом с грибами

Просмотры: 116

Для приготовления этого роскошного блюда потребуется всего пять ингредиентов: стейки филе-миньон, сливочное масло для жарки, лук-шалот, грибы и красное вино для соуса. Жарить лучше всего на чугунной…

Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 2

Филе-миньон в подливе с розмарином и грибами

Автор: Джада Де Лаурентис — шеф-повар
Просмотры: 56 Содержание рецепта:

Приготовьте филе-миньон до идеальной слабой прожарки и подайте под аппетитной подливой с розмарином и грибами. Чтобы мясо получилось сочными и нежным, обжарьте его в сковороде до румяной корочки со…

Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4

Филе-миньон в винегретной заправке и козий сыр с зеленью и лавандой на листьях латука

Категории: Основные блюда, Мясо, Гриль, Мясо, Закуски, С соусами, Мясные, Салаты, Листовые, Мясные, .Автор: Бобби Флай — знаменитый шеф-повар
Просмотры: 102 Содержание рецепта:

Сочный стейк филе-миньон с хрустящей корочкой из чёрного перца поливается кисло-сладкой винегретной заправкой и подаётся в съедобных чашах из листьев латука с мягким козьим сыром, взбитым с…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 260

Фаршированные свиные котлеты на гриле

Автор: Альтон Браун — знаменитый шеф-повар
Просмотры: 87

Натуральные свиные котлеты, фаршированные кукурузным хлебом с сушёными вишнями, изюмом, грецкими орехами и ароматным шалфеем, пожаренные на гриле, вызовут настоящий восторг у гостей на вашем…

свинина корейка, свинина, сахар коричневый, орехи грецкие, вишня сушеная, хлеб кукурузный, изюм, простокваша, кефир, перец черный, шалфей, яблочный уксус, горчичный порошок…

Время: 40 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4

Свинина на косточке алла-пиццайола

Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-повар
Просмотры: 80

Натуральные свиные котлеты из корейки на косточках готовятся быстро и выглядят при подаче презентабельно. Они отлично подходят для неаполитанского блюда пиццайола, когда мясо тушится в лёгком соусе…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Натуральная свиная котлета с фасолью и шпинатом

Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
Просмотры: 53

Слегка обжаренная натуральная котлета из свиной корейки на кости подаётся с лёгким и полезным гарниром из белой фасоли и шпината. В приготовлении используется консервированная фасоль каннеллини и…

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 1

Чили с чёрной фасолью и стейком филе-миньон

Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 85 Содержание рецепта:

Нежное, тающее во рту филе-миньон превращает техасско-мексиканское блюдо чили-кон-карне (чили с мясом) в великолепное угощение для особого случая. Стейк нарезается небольшими кусочками, слегка…

фасоль черная прето, фасоль пинто, говядина, фарш говяжий, перец сладкий, томаты, сыр пеппер джек, Авокадо, приправа чили, перец кайенский молотый, кумин, паприка…

Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8

Картофельная запеканка с сыром, чоризо и сметаной

Просмотры: 74

Приготовьте из покупного замороженного картофеля фри полноценное блюдо с мясом, сыром и овощами. Картофель просто запекается в духовке, затем покрывается обжаренным фаршем из мексиканской колбасы…

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8

Свиные котлеты на косточке с жареным рисом на противне

Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 65

Натуральные свиные котлеты из корейки на косточках запекаются в духовке вместе с рисом, который пропитывается чудесными мясными соками, и у вас сразу будет вкусный полноценный ужин из мяса и гарнира….

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4

Свиные котлеты в хрустящей панировке и гарнир из брюссельской капусты в глазури

Автор: Food Network
Просмотры: 66

Приготовьте вкусный ужин из свиной корейки и печёной брюссельской капусты с красным луком в остро-сладком соусе из мёда и соуса сирача, и тогда даже те, кто, думал, что не любит брюссельскую капусту,…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 410

Ужин на противне: Свиные котлеты с яблоками

Автор: Food Network
Просмотры: 54

Яблоки с корицей и пастернак станут отличным гарниром к свиной корейке на косточках, с которой они будут запекаться на одном противне. Подайте ужин прямо на противне, и на этот вечер вы будете…

Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 2

Ужин на противне: Свиные котлеты с картофелем и зелёной фасолью с приправой ранч

Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
Просмотры: 50

Ужин на противне – это удобно, вкусно и по-домашнему уютно. Полноценный ужин из мяса, молодого картофеля и зелёной фасоли полностью готовится на одном противне, но здесь важно учитывать, что время…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4

Свиные отбивные в панировке и гарнир из тёплого салата с яблоками и капустой

Автор: Food Network
Просмотры: 64

Вкусная свинина в хрустящей панировке может быть полезной! Вместо жарки на сковороде или во фритюре, запеките мясо в духовке. Свиные отбивные обваливаются в крупных японских панировочных сухарях…

Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 340

Самые вкусные свиные рёбрышки в духовке

Автор: Тайлер Флоренс — шеф-повар
Просмотры: 174

Приготовьте дома в духовке свиные рёбрышки барбекю, такие же вкусные, как в ресторане. Специально для них сварите домашний соус барбекю, которым вы будете смазывать рёбра при запекании и который вы…

свинина, свиные ребра, бекон, кетчуп, персиковое варенье, дижонская горчица, меласса, винный уксус, соус для барбекю, букет гарни, тимьян, кумин, паприка…

Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Копчёные свиные котлеты с яблочным соусом барбекю

Автор: Патрик и Джина Нили — совладельцы ресторана
Просмотры: 141 Содержание рецепта:

Ароматная копчёная свинина – отличная альтернатива мясу на углях во время барбекю. Даже если у вас нет специальной коптильни, воспользуйтесь обычным грилем, организовав в нём зону непрямого жара и…

Время: 4 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4

рецепты с фото простые и вкусные

Какой русский человек без мяса может обойтись? Вегетарианец разве что, да их у нас не так уж много, да сыроед, не употребляющий ничего, приготовленного с помощью тепла. Блюда из мяса у нас готовятся в самых разных вариантах. Мясо мы запекаем и жарим, варим и готовим на пару, на мангале, гриле, в виде фарша добавляем в пироги и пельмени, делаем из него фрикадельки, жарим котлеты и так далее. Блюда из мяса, легкие в приготовлении и сложные, представлены во множестве на нашем сайте, ищите рецепты с фото и готовьте родне и гостям вкусно и сытно.

Начинается весна, и как только-только солнышко посильнее пригреет — тут же начинается на выходных пик продажи мяса на шашлыки. Все, соскучившись за природой, после трудовых будней, спешат замариновать шашлычки, крылышки, рыбу, и с друзьями да семьями отправиться на пикник. Или хотя бы во доре на импровизированном мангале из кирпичиков заняться этим сладостным делом.

Блюда из мяса, простые и вкусные, и рецепты с фото пошагово найдете в соответствующей рубрике. Даже если вы начинающая, неопытная совсем хозяюшка или заядлый холостяк, или студент, неопытный в домашнем хозяйстве, вы найдете подходящие для вас рецепты мясных блюд и приготовите вкуснятину. Например, можно запросто приготовить беф-строганов. Звучит как-то страшновато: что за блюдо такое — сложное, наверное, в приготовлении? Вовсе нет — мясо выбрать правильно, не старое и жилистое, в основном это говядина молодая, на брусочки порезать, мукой обвалять, в маслице слегка обжарить. Добавить лучка, перчика молотого, сметанки, да и потушить в сковороде до мягкости. Вот и вся сложность, а такое блюдо из мяса прекрасно к любому гарниру подойдет и к салатикам всяким — сытно, вкусно, оригинально.

Отбивные — наверное, самое любимое блюдо из мяса у всех, от мала до велика. Его можно приготовить из любого мяса, но самым подходящим будет свинина и куриное филе. Мясо нарезается тонко, отбивается молоточком специальным, солью, перчиком присыпается. Затем разные варианты приготовления: можно обмакнуть в муку и взбитое яйцо, и обжарить, можно сложный кляр на пиве, к примеру, сделать, можно после обжарки еще сырком посыпать, грибочки обжаренные добавить и в духовке припечь.

Есть мясные блюда, которые быстро и вкусно можно в любых условиях приготовить. Например, жаркое. Мясо кусками режется, также кусками картошка нарезается. Это основное, далее — полная импровизация: хочешь — в кастрюле на газу туши, добавив водички и специй, хочешь, на костре в казанке, с добавлением травок и вина готовь, а хочешь – в духовке в подливке запеки. Все вкусно будет.

На сайте вас ждут вкуснейшие блюда из мяса в духовке — рецепты с фото пошагово показывают весь процесс приготовления. Например, как приготовить тефтели, запекая в духовочке с подливкой, или пироги с мясной начинкой, или мясо по-французски, которое всегда получается неимоверно вкусным и аппетитным. А если добавить к нему помидорчик, да обжаренные грибочки, сыром посыпав все это добро – даже вегетарианец соблазнится такой вкуснотой.

А как же первые блюда без мяса? Наваристый бульон, сытный ароматный борщик или капустняк, гороховый суп с копченым мясом, супчик с фрикадельками? Это же так вкусно! А запеченная буженина, сочная, вызывающая мгновенно аппетит? А подчеревок, нашпигованный чесночком? А говядинка с черносливом или на сковороде в сметане приготовленная? Нет, что ни говори, блюда из мяса – неотъемлемая часть славянской кухни, и никакие модные вегетарианские веяния или западные диеты не отвернут русского человека от аппетитного, поджаристого, ароматного куска мяса! Смотрите наши рецепты с фото, и угощайте вкусно своих близких, приятного аппетита!

Вторые блюда рецепты — Что приготовить

Вторые или горячие блюда — это та основная еда, которую мы все готовим каждый день на обеды и ужины. А раз так, то хочется, чтобы она была вкусной, простой и недорогой, чтобы в ней не было ингредиентов, которые мы в глаза не видели. Именно такие рецепты с фото вы здесь увидите и сможете по ним приготовить.

Изначально термин «вторые блюда» подразумевал лишь порядок подачи кушаний к столу. Впоследствии, так стали называть любые основные горячие блюда, подаваемые с гарниром или без. Именно это определение прочно закрепилось в нашем кулинарном сленге.

Так что же у нас на второе? А на второе у нас мясо, утка, котлеты, нежнейшие запеканки и еще множество фантастически вкусных блюд, от самых простых и популярных, до изысканных и утонченных.

В этой категории собраны самые разнообразные рецепты мясных, рыбных и овощных горячих блюд. С их помощью вы легко преобразите как повседневное, так и праздничное меню, и навсегда забудете проблемный вопрос «что же приготовить?».

Особенностью «вторых блюд» является разнообразие способов тепловой обработки продуктов. Это может быть и запекание, и тушение, жарка, варка, а иногда и комбинирование этих процессов.

Несомненно, весомым положительным моментом представляется тот факт, что некоторые вторые блюда можно заготовить впрок, делая так называемые домашние полуфабрикаты и замораживая их. Например, пельмени, голубцы, котлеты, шницели, тефтели, фаршированные перцы. Такие рецепты становятся просто палочкой-выручалочкой для современной хозяйки.

В качестве гарнира ко вторым блюдам традиционно подают отварные или печеные овощи, крупы (рис, греча и др.), либо макаронные изделия.

Еще одним дополнением к основному блюду может стать подлива или соус. Они помогут существенно обогатить и разнообразить вкус привычной еды.

Все представленные рецепты готовятся из привычных и общедоступных продуктов, а также сопровождаются подробным описанием, рекомендациями и фото, что делает их приготовление понятным даже для неопытных кулинаров.

29 забавных рецептов, сочетающих фрукты и мясо

Поделитесь этим с друзьями!

Кулинария — это сочетание вкусов. Одна из забавных вещей в кулинарии заключается в том, что вы часто получаете комбинации ингредиентов и вкусов, которые, кажется, не подходят друг другу — или, по крайней мере, они не кажутся такими, как будто они должны сочетаться.

Часто это приводит к рецептам, которые на бумаге звучат очень странно, а вкус просто потрясающий, когда вы их действительно пробуете.

Фрукты и мясо — один из примеров этого.

Сочетание фруктов и мяса на удивление противоречиво. Многие люди находят идею использовать и то и другое в одном блюде непривлекательной, особенно когда речь идет о более необычных сочетаниях фруктов и мяса.

Не думали, что фрукты и мясо могут сочетаться? Тако с сальсой и курицей и манго звучат чертовски хорошо!

Но поводов для беспокойства нет. Фрукты часто хорошо сочетаются с мясными блюдами, добавляя сладости (а иногда и терпкости), которая контрастирует с мясом.

В конце концов, разница между сладким и соленым становится все более популярной, так почему бы не включить ее в основное блюдо.

Основная проблема с фруктами и мясом — это просто найти правильные виды фруктов и мяса, которые можно сочетать друг с другом. Правильная комбинация приведет к тому, что фрукты станут дополнением к мясу, а неправильная комбинация, вероятно, совсем не будет вкусной.

К счастью, рецепты в этом посте предлагают блестящие идеи о том, какие фрукты и мясо идеально сочетаются друг с другом.

Лучшие сочетания фруктов и мяса!

Mango Chicken Stir Fry

Цыпленок с манго — один из наиболее распространенных примеров фруктов и мяса, и этот рецепт взят с сайта lecremedelacrumb.com.

Остальное блюдо довольно острое, поэтому манго действует как сладкий контракт. Этот рецепт также является хорошим способом заинтересовать кого-то идеей фруктов и мяса, потому что фрукты даже не видны, когда вы смотрите на блюдо.

Думаю, большинство людей просто предположило бы, что желтые кусочки были желтым перцем, а не манго.Тем не менее, блюдо выглядит великолепно, и его очень легко приготовить.

Чашки для закусок с прошутто и дыней

Я люблю такие маленькие чашки для закусок, особенно потому, что они выглядят профессионально. Этот рецепт взят с сайта cookthestory.com и подчеркивает сочетание прошутто и дыни.

Возможно, вы раньше не пробовали эту конкретную комбинацию, но она имеет большой смысл, тем более что прошутто, как правило, довольно соленый.

Однако одна из лучших черт этих чашек, вероятно, заключается в том, что они чрезвычайно просты в изготовлении.Это делает их идеальным вариантом для вечеринок, если у вас очень мало свободного времени.

Ананас и курица Терияки

Вкус терияки традиционно включает сочетание сладкого и соленого вкуса, поэтому использование ананаса в смеси имеет большой смысл. В данном случае рецепт, который мы рассматриваем, взят с сайта steamykitchen.com и представляет собой вариацию традиционного подхода к терияки.

Фактически, включение ананаса в рецепт служит способом сделать курицу в целом более здоровой, поскольку ананас действует как основной подсластитель.Кроме того, это простой рецепт, поэтому его стоит выбрать, если вы хотите, чтобы приготовить что-то проще.

Кисло-сладкие фрикадельки из баранины

Blair // Мама со вкусом

Ананас часто встречается в кисло-сладких блюдах, как в этом примере с сайта theseasonedmom.com. Мне нравится этот рецепт, потому что он немного необычный. Обычно вы видите кисло-сладкое в азиатских блюдах, таких как кисло-сладкая свинина или курица, но этот рецепт кажется немного другим.

Вместо этого лучше всего выбрать баранину (в виде фрикаделек), и в рецепте нет тяжелого липкого соуса, как во многих других кисло-сладких рецептах.Но, чтобы сделать все еще лучше, рецепт готовится в мультиварке, которая идеально подходит для тех, у кого мало времени или энергии.

Crock Pot Грудка индейки с клюквенным соусом

Грудка индейки и клюквенный соус — одно из самых традиционных сочетаний мяса и фруктов, но оно все же хорошее.

Я знаю, что рецепты этой конкретной комбинации можно найти где угодно. Тем не менее, я хотел добавить это с thecreativebite.com, потому что мне нравится подход, который используется в рецепте.

Техника — идеальный способ приготовить индейку, не беспокоясь о том, собираются ли ее попробовать. Когда дело доходит до индейки, всегда хорошо иметь одним поводом для беспокойства меньше.

Запекать ветчину, бри и грушу

Кейт // Повара в рамке

Некоторые сочетания фруктов и мяса довольно распространены (например, клюква и индейка), тогда как другие кажутся довольно необычными, особенно на первый взгляд.

Этот рецепт с framedcooks.com, безусловно, относится к необычной категории, но это не обязательно плохо.Есть несколько вещей, которые мне нравятся в этом рецепте. Во-первых, это отличное использование остатков хлеба или ветчины, которых у вас может быть много, если вы купите ветчину на любой случай.

Еще одна важная вещь — это то, что рецепт действительно прост в приготовлении и требует небольшой подготовительной работы.

Я действительно не знаю, какой будет вкус у комбинации ветчины, бри и груши, но я подозреваю, что вкусы будут хорошо сочетаться.

Цыпленок с манго и рисом с цветной капустой и кокосом

Этот рецепт разработан компанией foodfaithfitness.com, и это еще один вариант подхода к курице с манго. Рецепт немного отличается, отчасти потому, что в нем используется рис с цветной капустой вместо обычного риса.

Это не так уж и плохо, и рис с цветной капустой обычно считается более здоровым вариантом, чем обычный рис (кроме того, вы всегда можете заменить его обычным рисом, если действительно хотите).

В целом, мне очень нравится, как этот рецепт смотрится в мисках, и держу пари, что на вкус он будет так же хорош, как и выглядит.

Куриный салат с малиной

Приготовление с фруктами — не единственный способ совместить ароматы фруктов и мяса, так как этот рецепт от apinchofhealthy.com показывает. В этом случае малина используется как часть салата, контрастируя с другими вкусами.

Я уже пробовал подобный подход в прошлом, и использование малины таким образом, как правило, работает очень хорошо. Основная причина этого в том, что малина получается терпкой, а другие ингредиенты этого салата — нет.

Палочки из дыни, прошутто и моцареллы

Джина // Бегу на кухню

Я бы никогда не подумал объединить дыню и прошутто, но это второй рецепт, который я обнаружил, так что это означает, что ароматы должны хорошо сочетаться .

На этот раз рецепт взят с сайта runningtothekitchen.com, хотя, как вы, наверное, заметили, это довольно простой рецепт. Хотя мне нравится эта идея. Палочки выглядят как забавный вариант шампуров для салата Капрезе, и они станут быстрым вариантом для закуски на званом ужине.

Стейк Чимичурри с ананасовой сальсой

Янтарь // Десерт Сейчас Ужин Позже

Визуально это блюдо потрясающе, и мне очень нравятся разные цвета сальсы. Я нашла рецепт на десертно-ужине позже.com, и это похоже на забавный способ сочетать фрукты и мясо. В данном случае рецепт состоит из двух основных компонентов. Первый — для стейка, который включает инструкции по приготовлению маринада и соуса чимичурри.

Другая часть рецепта — ананасовая сальса. Теоретически вы можете сочетать эти подходы с другим мясом, хотя я лично считаю, что стейк будет лучшим выбором для вкуса.

Палео-свиные отбивные с яблоками

В большинстве случаев вы видите свинину в сочетании с яблочным соусом, но это не единственный способ сочетать свинину и яблоки.Этот рецепт с сайта paleoporn.com предлагает другую альтернативу, сочетающую свиные отбивные с ломтиками яблока. Мне нравится, как рецепт готовится на одной сковороде.

В конце концов, мыть меньшее количество посуды — это всегда хорошо, верно? В своем посте Марла предлагает сочетать блюдо с салатом или тем, что вы обычно используете в качестве гарнира. На самом деле, варианты гарнира здесь довольно велики, хотя я полагаю, что блюдо подойдет к пюре.

Стейк, ананас и шашлык из перца

Существует множество комбинаций мяса и фруктов, но ананас, похоже, является популярным добавлением во многие из них.Это рецепт шашлыка. с 5dollardinners.com. еще один пример такого подхода.

Этот рецепт можно приготовить на кухне, но в основном он подходит для гриля на открытом воздухе. Сладость ананаса очень хорошо сочетается со стейком, а также прекрасно дополняет овощи.

Тако, маринованные в лайме, стейк с ананасом

Технически в этом рецепте используются два вида фруктов: лайм и ананас. И то, и другое вносит свой вклад в общий вкус блюда и хорошо дополняет текилу (да, это рецепт выпивки на ужин).На самом деле, мы должны сосредоточиться именно на ананасе, потому что лайм — это немного исключение, когда дело касается фруктов.

Как и лимон, терпкость лайма делает его естественным дополнением к кулинарии в целом, и большинство людей не используют его так же, как другие фрукты.

Тем не менее, это еще один рецепт, в котором используется тип ананасовой сальсы, и, как я уже упоминал ранее, вкус ананаса, кажется, особенно хорошо сочетается со стейком.

Если вы хотите попробовать этот рецепт, вы можете найти всю необходимую информацию на cakenknife.com.

Стейк в юбке с косточками

Визуально этот рецепт потрясающий, но мне больше всего нравится выбор фруктов. Как вы, наверное, заметили, есть много повторов в выборе конкретных фруктов и мяса, которые используются в рецептах, отчасти потому, что эти сочетания вкусов работают хорошо.

Этот рецепт совершает прыжок в неизвестность с двумя фруктами, которые обычно не сочетаются со стейком. И нектарины, и вишня имеют тенденцию быть сладкими, но в этом рецепте есть также некоторые ингредиенты, которые красиво контрастируют с этой сладостью.Самый важный из них — пикантный маринад для стейка.

Вы можете проверить рецепт на foodiecrush.com вместе с большим выбором других блюд на том же сайте.

Цыпленок в кисло-сладком сливовом соусе

Этот рецепт представляет собой еще одну вариацию кисло-сладкой темы, где предпочтительным фруктом является слив. Как Марта из afamilyfeast.com обсуждает в своем рецепте, первоначальная версия рецепта существует уже давно, и существует множество ее различных вариаций.

Мне нравится именно этот вариант, особенно потому, что в нем используется ряд ингредиентов для создания привлекательной глубины вкуса. К тому же это красиво смотрится на тарелке. Это должно что-то значить.

Цыпленок, фаршированный яблоком и чеддером

Фаршированный цыпленок — всегда отличный способ сделать курицу немного интереснее, хотя многие из нас просто придерживаются простого подхода с ветчиной и сыром.

Этот рецепт немного необычен, так как в качестве начинки используются яблоки и сыр.Мне нравится эта идея, потому что в процессе приготовления курица наполняется некоторыми ароматами яблок. Вы можете проверить полную информацию о рецепте (вместе с соусом) на сайте iowagirleats.com.

Стейк на гриле с абрикосом и грибами

На первый взгляд кажется, что в этом рецепте вообще нет фруктов, но это потому, что они приготовлены. В частности, в рецепте используются курага как часть жареных грибов и лук.

Подход немного необычный, но я вижу, как он будет работать действительно хорошо.В конце концов, у кураги довольно насыщенный терпкий вкус, который хорошо сочетается с другими ароматами. Сам рецепт взят с сайта eatdrinkpaleo.com.au, поэтому вы можете найти все необходимые детали там.

Skinny Orange Chicken

Ali // Gimme Some Oven

Этот рецепт — еще одна комбинация вкусов, которую мы склонны ассоциировать с азиатской едой, хотя рецепт взят с сайта gimmesomeoven.com.

Рецепт на самом деле является вариацией традиционной китайской версии и содержит некоторые изменения, направленные на снижение общего количества калорий в рецепте.

Это делает блюдо отличным способом почувствовать вкус китайской еды на вынос без всех калорий, которые обычно идут с ним.

Гавайская курица и ананас

Я говорил вам, что ананас был популярным дополнением к мясу, и вот еще один пример.

На этот раз рецепт взят с сайта damndelicious.net, а мясо — курица. На самом деле ананас участвует в двух разных частях рецепта. Во-первых, это часть маринада, придающего куриный вкус.

Кроме того, желтые копья на изображениях представляют собой жареный ананас, что звучит просто потрясающе. Мне нравится идея использовать фруктовый аромат, а также сам фрукт, и выбор кажется идеальным для этого конкретного рецепта.

Стейк тако с нектариновой сальсой

Правильное приготовление тако всегда требует баланса. Есть что-то яркое, чтобы сбалансировать вкус мяса, как правило, очень хорошо работает, и мне очень нравится идея фруктовой сальсы.

В данном случае лучшим фруктом является нектарин, хотя сальса также включает ряд других ингредиентов, таких как кукуруза и авокадо.

Выбор аромата необычный, но он может сработать. Если вас интересует рецепт, вы можете найти все подробности на сайте nutritioulicious.com.

Карамельные яблочные свиные отбивные

Этот рецепт, полученный на сайте sugardishme.com, является еще одним примером сочетания свиных отбивных и яблок. Этот рецепт также предполагает совместное обжаривание свиных отбивных и яблок.

Тем не менее, он сильно отличается от предыдущего рецепта из свинины и яблок, который я описал, потому что в нем используется соус из коричневого сахара, чтобы яблоки стали сладкими и мягкими.

Чтобы сделать все еще лучше, весь рецепт можно приготовить примерно за 30 минут в одном блюде. Это отличный выбор, если вы любите свиные отбивные, но хотите чего-то немного другого.

Жареная курица с яблоками, луком и сладким картофелем

Liz // The Lemon Bowl

Говоря о яблоках, этот рецепт от thelemonbowl.com показывает, что они также особенно хорошо сочетаются с курицей. Сам рецепт предназначен для запеченной курицы с использованием яблок в дополнение к обычным жареным овощам.

В то же время блюдо добавляет некоторые другие ароматы, которые хорошо дополняют яблоки. Мне нравится этот рецепт как альтернатива традиционным ароматам запеченной курицы, потому что, честно говоря, через некоторое время они могут надоесть.

Марокканское рагу из говядины с сушеными абрикосами

Этот рецепт от rikishore.com — отличный выбор для зимнего рагу, особенно если вы хотите что-то немного необычное. Мне нравится выбор марокканского вкуса здесь, потому что он придает блюду богатство, которого иногда не хватает тушеному блюду.

В общем, в рецептах фруктов и мяса сухофрукты не используются, но рагу, похоже, является исключением из этого правила.

Ведь рагу уже само по себе имеет насыщенный и довольно насыщенный вкус. Если вы добавите в смесь обычные фрукты, аромат может потеряться. Но у сухофруктов, с другой стороны, будет особый вкус.

Яблочные фрикадельки с клюквой и индейкой

Клюква и индейка — еще одно сочетание вкусов, которое вы видели раньше, но, вероятно, не такое.Я нашел этот рецепт на wellplated.com, и мне нравится, насколько он уникален. На самом деле, клюква — не единственный фрукт, который используется в этом рецепте.

Есть даже фрукты, которые используются в самих фрикадельках, но вам придется проверить рецепт, чтобы узнать, что это за фрукт и почему. Лично я думаю, что эти фрикадельки будут исключительно хороши в качестве закуски на вечеринке или закуски к еде, хотя варианты практически безграничны.

Карри из говядины и ананаса

Для меня этот рецепт — напоминание о том, насколько разнообразными могут быть фрукты и мясо.Как я упоминал ранее, ананас действительно часто встречается в фруктовых и мясных рецептах, и его часто добавляют в стейк.

Тем не менее, этот рецепт с thismamaloves.com оказался довольно уникальным, несмотря на то, что в нем используется та же комбинация фруктов и мяса. Этот рецепт будет отличным выбором для тех, кто любит карри, или для тех, кто ищет в карри что-то немного необычное.

В конце концов, у карри довольно острый вкус, а у ананаса от природы сладкий.

Chicken Apple Stir Fry

Я нашла этот рецепт в wellnessmama.com, и мне нравится, как она сочетает курицу и яблоко. Этот рецепт на самом деле невероятно простой, но он хорошо работает. Яблоки придают курице дополнительный вкус, делая ее намного интереснее, чем обычное жаркое для курицы.

Гавайская пицца

Салли // Пристрастие Салли к выпечке

Гавайская пицца — довольно распространенный вкус, но он имеет тенденцию разделять многих людей.

Я знаю многих людей, которым безумно нравится сладость ананаса по сравнению с остальными ароматами пиццы, но точно так же другие просто не переносят эту комбинацию.Тем не менее, этот рецепт с сайта sallysbakingadicing.com — идеальный вариант для тех, кто хочет попробовать гавайскую пиццу на себе.

Честно говоря, я думаю, что каждый должен попробовать вкус хотя бы один раз, потому что вы не узнаете, понравится ли он вам, пока не попробуете.

Гаспачо из канталупы с прошутто

Для тех из вас, кто не знает, гаспачо — это холодный суп, который обычно готовится из сырых овощей. Этот рецепт немного изменен в этом подходе, потому что гаспачо готовится с использованием канталупы. его основной ингредиент.

Конечный результат выглядит довольно привлекательно, а добавление ветчины делает этот рецепт еще одним сочетанием фруктов и мяса. Однако я думаю, что это единственный пример в списке, где фрукты являются основным ингредиентом, а мясо — второстепенным.

Если вы хотите попробовать это, вы можете найти инструкции по использованию на seriouseats.com.

Грудка индейки, фаршированная клюквой и яблоком

Чтобы завершить наш список, вот один рецепт от paleoleap.com, который включает в себя два вида фруктов и все же остается довольно традиционным рецептом. Рецепт разработан специально для грудок индейки и предлагает альтернативный подход к приготовлению целой индейки.

По сути, фрукты в этом рецепте являются частью начинки для рецепта, которую кладут между двумя грудками индейки. Вам действительно нужно проверить рецепт, чтобы увидеть, как все это работает, но конечный результат выглядит фантастически.

Рецепты риса | Сборник 93 индийских рецептов риса

Soya keema biryani recipe — Рецепт бирьяни, приготовленный из текстурированного соевого протеина i.е кусочки сои или соевый кима / гранулы. Бирьяни — классическое рисовое блюдо из кухни Моголов, приготовленное в основном из мяса и ароматного риса. Сегодня я делюсь быстрым рецептом бирьяни, который можно приготовить в мгновение ока без использования мяса. Узнать больше

Рецепт риса с топленым маслом — одно из самых простых блюд из ароматного риса в горшочке, которое можно приготовить в мгновение ока. Лучше всего подавать его с гарниром с соусом, например, курмой, куриным соусом или яичным карри. Рис с топленым маслом — довольно популярное блюдо в Южной Индии, которое в основном готовят для особых блюд.Это Подробнее

Veg biryani — это быстрое вкусное блюдо из овощей, специй, зелени и риса басмати в горшочке. Этот рецепт вегетарианского бирьяни занимает около 30 минут, и в итоге вы получите сытную, вкусную и полезную еду.

Томатный рис — это простое, пряное, ароматное и вкусное блюдо в горшочке, приготовленное из риса, помидоров, специй и зелени. Этот томатный рис можно приготовить в скороварке или кастрюле. Если вы хотите использовать оставшийся или предварительно приготовленный белый рис, то вы можете приготовить томатный рис чуть менее 20 минут. Подробнее

Рецепт лимонного риса до 10 минут !! Да, приготовить этот восхитительно вкусный и освежающий лимонный рис очень просто.В нем используются только кладовые, но он удивит вас великолепными аутентичными индийскими ароматами. Этот очень популярный рецепт индийского риса готовится из вареного риса, темперирующих специй, листьев карри и арахиса. Он также известен как Читранна Подробнее

Рецепт пулао — варочная панель и быстрорастворимый горшок с пошаговыми фотографиями и видео. Овощной пулао или овощной пулао — это простой рисовый плов в индийском стиле, ароматный, вкусный, полезный и очень быстрый для еды. Этот подробный пост с пошаговыми рецептами научит вас готовить рецепт пулао. Подробнее

Рецепт пулао из гороха или рецепт матар пулао с видео — простое ароматное блюдо в одной кастрюле, которое можно приготовить менее чем за 30 минут.Зеленый горошек на хинди называют матаром, а пулао — индийским рисовым пловом. Этот матар пулао сделан из риса басмати, цельных специй, зелени и, конечно же, зеленого Подробнее

Рецепт рисового творога с видео и пошаговыми фото. Рис с творогом — это южно-индийское блюдо, приготовленное из предварительно приготовленного риса, творога (йогурта) и темперирующих специй. Южные индейцы чаще едят его как часть еды. Рис с творогом, также известный как тайир саддам и даддоджанам, является отличной летней едой. Это Подробнее

Рецепт кичди — Даль кичди — это легкое блюдо из риса и чечевицы в горшочке, приготовленное менее чем за 30 минут.Кхичди, также известный как кичади или кичури, — это обычная еда, которую чаще всего едят по всей Индии. Большинство людей относят кичди к пище для младенцев и больных, поскольку они безвкусные в Подробнее

Рецепт грибного бирьяни — узнайте, как приготовить грибное бирьяни с пошаговыми фото. Рецепт включает инструкции для обычной кастрюли, традиционной плиты и котелка быстрого приготовления. Грибное бирьяни — это восхитительное блюдо в горшочке, приготовленное из риса, грибов, порошка масала и зелени. Традиционно бирьяни готовят из мяса, маринуют в йогурте, а затем покрывают слоями Подробнее

Рис пудина или мятный рис — в этом посте я поделился 2 рецептами риса пудина.Первый рецепт — это блюдо в горшочке, а второй — темперированный рис, приготовленный из предварительно приготовленного риса. Рис пудина — вкусное и ароматное блюдо в южно-индийском стиле, приготовленное из свежих листьев пудины или мяты, рис Подробнее

Рецепт томатной ванны — это легкое блюдо из риса из региона Удупи в Карнатаке, которое обычно подают в ресторанах Удупи. В этих ресторанах можно увидеть разные виды томатной ванны, приготовленные разными способами. Некоторые используют овощи, такие как свекла, картофель, зеленый горошек, фасоль и кешью.Узнать больше

Рецепт риса Джира двумя способами — один по-домашнему, а другой — по-ресторанному. Супер простые и быстрые рецепты, чтобы каждый раз делать пушистый, нелипкий и ароматный рис джира. Рис Джира — это ароматное индийское рисовое блюдо, приготовленное из риса басмати с топленым маслом, тмином и другими ароматными специями. Изготовление jeera Подробнее

Рецепт овощного жареного риса с видео и пошаговыми фотографиями — Вкусный, ароматный и быстрый в приготовлении овощной жареный рис! Есть много способов приготовить жареный рис.Китайский жареный рис, шезван, жареный рис с яйцом, жареный рис с курицей — одни из самых распространенных блюд индокитайской кухни. Узнать больше

Зарда — традиционный десерт из сладкого риса, пришедший из Великих Моголов. Название Зарда происходит от персидского и урдуского термина «зард», означающего желтый. Свое название блюдо получило оттого, что при его приготовлении используется желтый цвет. (Источник: wiki) Зарда, также известная как митхе чавал, обычно готовится по особым случаям, таким как свадьбы, фестивали и торжества.Узнать больше

Рецепт риса бирьяни — рис куска или простой бирьяни без овощей, приготовленный в южноиндийском мусульманском стиле. Это отличается от риса бирьяни или бирьяни чавала, который подают в ресторанах Северной Индии. Вы также можете проверить этот рецепт бирьяни-чавала, известного в Южной Индии как «GHEE RICE». Также можно найти это Подробнее

Рецепт ванны Ванги с домашней пудрой Ванги. Ванги ванна — популярное блюдо из риса из кухни Карнатаки. Термин ванги переводится как баклажаны или баклажаны, а бхат означает готовить вместе.Ванна Ванги — это ароматное блюдо, приготовленное из баклажанов, приправ, специй и трав. Это очень легко сделать и почти не требует Подробнее

Рецепт жареного риса Щезван с простыми инструкциями по приготовлению собственного соуса Щезван для риса. Этот острый жареный рис щезван — легкий ветерок, который можно приготовить всего за 20 минут с лучшим домашним сладким, кислым и острым соусом. Сделанный из повседневных ингредиентов, он безумно ароматный и вкусный !! Этот рецепт вегетарианский, но для вас Подробнее

Лучший рецепт основного мясного соуса

Каждому нужен базовый рецепт мясного соуса в заднем кармане.Правильно? Что ж, друзья мои, это мое.

Я отдыхаю от всего, что связано с Днем Благодарения, чтобы поделиться с вами своим любимым рецептом мясного соуса. Будь то спагетти, запеканки, сэндвичи и большинство рецептов запеченной пасты — вот и все! Он восхитителен, пахнет потрясающе и намного вкуснее. и так же легко приготовить, как открутить крышку с банки с магазинным соусом.

Чтобы приготовить этот лучший основной мясной соус, вам понадобится:

оливковое масло
желтый лук, нарезанный кубиками (примерно 1 стакан с горкой)
чеснок свежий, измельченный
фарш из говяжьего фарша, вырезка или круглый (на ваш выбор)
итальянская приправа
базилик
томатный соус
томатный соус
кошерная соль
перец черный молотый
1/2 чайной ложки сахара

Простые ингредиенты, из которых получается вкусный, но традиционный мясной соус.Обжаренный лук, чеснок и приготовленный говяжий фарш смешать с томатным соусом, зеленью и приправами и тушить до идеального состояния.

Начните с обжаривания 1 средней [нарезанной] желтой луковицы в 2 чайных ложках оливкового масла на среднем или медленном огне.

Приправить щепоткой или двумя кошерной солью, время от времени помешивать и обжарить. Когда лук станет мягким и полупрозрачным, добавьте 4 зубчика измельченного чеснока и готовьте 1 минуту.

Затем увеличьте огонь до среднего и добавьте сырой говяжий фарш (используя свой любимый фарш, круглый или вырезку).Деревянной ложкой измельчите говяжий фарш и поджарьте, пока он не станет коричневым и не станет розовым.

Слейте жир со сковороды перед тем, как заправить говяжий фарш 2 чайными ложками итальянской приправы, 1/4 чайной ложки сушеного базилика и влейте все 4 чашки или около того томатного соуса.

[Если вы хотите приготовить итальянскую приправу самостоятельно, вы можете найти рецепт в моей книге.]

Перемешайте и приправьте 1 чайной ложкой кошерной соли, 1/2 чайной ложки черного перца и 1/2 чайной ложки сахара.Тушить на слабом огне 20 минут.

Совершенство!

Мне особенно нравится это блюдо с жареными спагетти-тыквами «лапшой» с добавлением сыра пармезан и петрушки.

FYI, чтобы сделать лапшу из кабачков спагетти; Я разрезаю средние тыквенные спагетти пополам, вычерпываю семена, кладу их разрезанной стороной вниз в жаровню и заливаю примерно стаканом воды. Затем запекаю 40 минут в духовке, разогретой до 400 °. После обжарки [нежная вилка] и безопасной обработки я использую вилку и очищаю мякоть.Этот основной мясной соус для спагетти из тыквы — отличный способ получить легкий, но сытный ужин с легкими углеводами.

Теперь подождите, пока вы не увидите, что я сделал с остатками [завтра].

Чтобы узнать больше о лучших основных рецептах, нажмите здесь!

Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот ЛУЧШИЙ базовый рецепт мясного соуса, дайте мне знать! Сделайте фото и отметьте меня в Twitter или Instagram!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Состав

2 чайные ложки оливкового масла
1 средний желтый лук, нарезанный кубиками (около 1 стакана с горкой)
4 средних зубчика свежего измельченного чеснока
2 фунта говяжьего фарша, вырезки или круглой вырезки (на ваш выбор)
2 чайные ложки итальянской приправы
1/4 чайной ложки базилика
2 банки (15 унций) томатного соуса
1 банка (8 унций) томатного соуса
1 чайная ложка кошерной соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/2 чайной ложки сахара

Инструкции

В 12-дюймовой неглубокой сковороде с глубокими стенками разогрейте 2 чайные ложки оливкового масла на среднем или медленном огне.
Добавьте лук и щепотку кошерной соли. Готовьте до мягкости и полупрозрачности около 8 минут.
Затем добавьте чеснок и варите 1-2 минуты перед добавлением говяжьего фарша.
Увеличьте огонь до среднего и деревянной ложкой измельчите говядину и готовьте до коричневого цвета. Ложкой удалите жир со сковороды и выбросьте.
Приправить смесь говяжьего фарша итальянской приправой и базиликом. Влить соус и перемешать с солью, перцем и сахаром.
Перед подачей на медленном огне тушить 20 минут.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорий: 362 Всего жиров: 23 г Насыщенные жиры: 8 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 111 мг Натрий: 522 мг Углеводы: 4 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 34 г

Вся информация представленная на сайте предназначена исключительно для ознакомительных целей.Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании, размещенная на SimplyScratch.

Говядина тушеная с черносливом технологическая карта – —

Говядина, тушенная с черносливом (ТТК2669) технологическая карта

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Говядина, тушенная с черносливом

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Говядина, тушенная с черносливом вырабатываемое объектом общественного питания.

ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ

Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.)

3. РЕЦЕПТУРА

Наименование продукта
Норма расхода продуктов на 1 порцию массой нетто 100 г
Масса брутто, г
Масса нетто, г
Говядина ДП крупный кусок охлажденная (вырезка или тазобедр. часть)  или Говядина ДП крупный кусок (тазобедренная часть) замороженная
82,23
89
81
81
Вода питьевая (для варки бульона)
250
250
Масса говядины отварной:
—
50
Лук репчатый свежий очищенный полуфабрикат или Лук репчатый свежий
10
11,9
10
10
Томат-паста
2,8
2,8
Чернослив
12
12
Соль обогащенная с пониженным содержанием натрия
0,5
0,5
Масло сливочное
4
4
Бульон мясной
32
32
Масса соуса:
—
60
Петрушка (зелень)
0,7
0,5
Выход:
—
100

4. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС

Овощи очищенные промывают в проточной воде не менее 5 минут. Подготовленную говядину нарезают на куски массой нетто 1-1,5кг толщиной не более 8 см, закладывают в горячую воду и доводят до кипения, снимают образовавшуюся на поверхности пену, добавляют соль (1/2 часть от рецептурной нормы), варят в закрытой посуде при слабом кипении до готовности.
Вареное мясо охлаждают, нарезают по 2-3 куска на порции. Очищенный лук репчатый нарезают соломкой и припускают в небольшом количестве бульона с добавлением масла сливочного в течение 5-7 мин, затем добавляют томат-пасту и припускают еще 3-5 мин.
Нарезанное на порционные куски мясо отварное укладывают в посуду, добавляют припущенные лук репчатый и томат-пасту, соль (1/2 часть от рецептурной нормы), заливают бульоном, накрывают крышкой и тушат при слабом кипении в течение 10 минут. Затем к мясу добавляют промытый чернослив и тушат 10 мин. В конце тушения добавляют мелкошинкованную зелень петрушки.
При отпуске говядину подают с соусом и черносливом, с которыми она тушилась.

ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, РЕАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ

Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01 Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.
Температура подачи: 65±5°С.
Срок реализации: не более 2-х часов с момента приготовления.

ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ

6.1 Органолептические показатели качества:

Внешний вид — Характерный данному блюду.

Цвет — Характерный для входящих в состав изделия продуктов.

Вкус и запах — Характерный для входящих в состав изделия продуктов, без посторонних привкусов и запахов.

6.2 Микробиологические и физико-химические показатели :

По микробиологическим и физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»(ТР ТС 021/2011)

ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Минеральные вещества, мг
Ca
Mg
P
Fe
31,18
37,33
186,03
2,48

Энергетическая ценность (ккал)
158,78

Инженер-технолог:
tekhnolog.com
Говядина тушенная с черносливом (ТТК3576) технологическая карта

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Говядина тушенная с черносливом

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Говядина тушенная с черносливом вырабатываемое объектом общественного питания.

ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ

Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.)

3. РЕЦЕПТУРА

Наименование сырья и полуфабрикатов \Брутто\ Нетто
I II III
БРУТ НЕТТ БРУТ НЕТТ БРУТ НЕТТ
ТО О ТО О ТО О
Говядина (боковой и на-
ружный куски 1250^(*) ₈₀(*)
тазобедренной части) 227 167 170 109
Жир животный 10 10 7 7 5 5

топленый пищевой
Лук репчатый 30 25 24 20 18 15
Томатное пюре 20 20 15 15 12 12
Чернослив 50 50 30 30 20 20
Масса тушеного мяса — 100 — 75 — 48
Масса соуса с луком и
черносливом — 125 — 100 — 75
Гарнир ПФ
— 150 — 150 — 150

Выход — 375 — 325 — 273

4. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС

Мясо, нарезанное по 1—2 кусочка на порцию, посыпают солью и перцем, обжаривают, добавляют пассерованный лук, томатное пюре, заливают бульоном или водой и тушат при слабом кипении около 1 ч. Затем кладут промытый чернослив и тушат еще 20 мин. За 5 мин. до окончания тушения кладут соль, перец горошком и лавровый лист. При отпуске мясо гарнируют и поливают соусом, в котором тушилось мясо.

Гарниры — макаронные изделия отварные, картофель отварной, пюре картофельное, картофель жареный (из вареного), картофель жареный (из сырого), овощи отварные с жиром; овощи, припущенные с жиром, тыква, кабачки, баклажаны жареные.

ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, РЕАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ

Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01 Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.

ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ

6.1 Органолептические показатели качества:

Внешний вид — Характерный данному блюду.

Цвет — Характерный для входящих в состав изделия продуктов.

Вкус и запах — Характерный для входящих в состав изделия продуктов, без посторонних привкусов и запахов.

6.2 Микробиологические и физико-химические показатели :

По микробиологическим и физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»(ТР ТС 021/2011)

ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал (кДж)

Инженер-технолог:
tekhnolog.com
Технологическая карта № 07012 — стр. 95
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № 07012
Говядина, тушенная с черносливом
Наименование продукта
Норма расхода продуктов на 1 порцию массой нетто 100 г
Масса брутто, г
Масса нетто, г
Говядина ДП крупный кусок охлажденная (вырезка или тазобедр. часть)
или Говядина ДП крупный кусок (тазобедренная часть) замороженная
82,23
89
81
81
Вода питьевая (для варки бульона)
250
250
Масса говядины отварной:
—
50
Лук репчатый свежий очищенный полуфабрикат
или Лук репчатый свежий
10
11,9
10
10
Томат-паста
2,8
2,8
Чернослив
12
12
Соль обогащенная с пониженным содержанием натрия
0,5
0,5
Масло сливочное
4
4
Бульон мясной
32
32
Масса соуса:
—
60
Петрушка (зелень)
0,7
0,5
Выход:
—
100
В 100 граммах данного блюда содержится:
Пищевые вещества, г
Белки
Жиры
Углеводы
15,88
6,83
7,09

Минеральные вещества, мг
Ca
Mg
P
Fe
31,18
37,33
186,03
2,48

Энергетическая ценность (ккал)
158,78

Витамины, мг
A
B1
B2
PP
C
E
0,02
0,09
0,19
3,85
1,08
0,1
Технология приготовления: овощи очищенные промывают в проточной воде не менее 5 минут. Подготовленную говядину нарезают на куски массой нетто 1-1,5кг толщиной не более 8 см, закладывают в горячую воду и доводят до кипения, снимают образовавшуюся на поверхности пену, добавляют соль (1/2 часть от рецептурной нормы), варят в закрытой посуде при слабом кипении до готовности. Вареное мясо охлаждают, нарезают по 2-3 куска на порции. Очищенный лук репчатый нарезают соломкой и припускают в небольшом количестве бульона с добавлением масла сливочного в течение 5-7 мин, затем добавляют томат-пасту и припускают еще 3-5 мин. Нарезанное на порционные куски мясо отварное укладывают в посуду, добавляют припущенные лук репчатый и томат-пасту, соль (1/2 часть от рецептурной нормы), заливают бульоном, накрывают крышкой и тушат при слабом кипении в течение 10 минут. Затем к мясу добавляют промытый чернослив и тушат 10 мин. В конце тушения добавляют мелкошинкованную зелень петрушки.
При отпуске говядину подают с соусом и черносливом, с которыми она тушилась.
Температура подачи: 65±5°С.
Срок реализации: не более 2-х часов с момента приготовления.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № 07013
Бефстроганов из мяса отварного в сметанно-молочном соусе
Наименование продукта
Норма расхода продуктов на 1 порцию массой нетто 100 г
Масса брутто, г
Масса нетто, г
Говядина ДП крупный кусок охлажденная (вырезка или тазобедр. часть)
или Говядина ДП крупный кусок (тазобедренная часть) замороженная
82,2
89
81
81
Вода питьевая (для варки бульона)
200
200
Масса говядины отварной:
—
50
Морковь столовая очищенная полуфабрикат
или Морковь столовая свежая
5
6,25
5
5
Соль обогащенная с пониженным содержанием натрия
0,5
0,5
Молоко ультрапастеризованное обогащенное ДП
48
48
Мука Пшеничная 1 сорта
4
4
Сметана 15%
9
9
Масло сливочное
5
5
Масса соуса:
—
65
Масса полуфабриката:
—
115
Петрушка (зелень)
0,7
0,5
Выход:
—
100
В 100 граммах данного блюда содержится:
Пищевые вещества, г
Белки
Жиры
Углеводы
17,02
9,49
4,84

Минеральные вещества, мг
Ca
Mg
P
Fe
25,88
25,52
169,5
1,55

Энергетическая ценность (ккал)
175,82

Витамины, мг
A
B1
B2
PP
C
E
0,03
0,15
0,17
4,59
1,73
0,18
Технология приготовления: морковь и зелень петрушки промывают под проточной водой не менее 5 минут. Подготовленную говядину промывают, нарезают на куски массой нетто 1-1,5 кг, толщиной 8 см, закладывают в горячую воду, доводят до кипения, снимают образовавшуюся на поверхности пену, добавляют соль поваренную йодированную (1/2 часть от рецептурной нормы), варят в закрытой посуде при слабом кипении до готовности. Отварное мясо охлаждают и нарезают брусочками. Из молока, подсушенной муки и сметаны готовят соус. Подготовленное мясо закладывают в сотейник, добавляют соль (1/2 часть от рецептурной нормы), очищенную вареную протертую морковь, масло сливочное и соус, перемешивают и варят при слабом кипении в течение 10-15 мин. В конце тушения добавляют рубленую зелень петрушки.
Температура подачи: 65±5°С.
Срок реализации: не более 2-х часов с момента приготовления.
gigabaza.ru
Приправы и специи для приготовления мясных блюд

⇐ ПредыдущаяСтр 5 из 6Следующая ⇒
Сейчас трудно представить приготовление любого вида мяса только с использованием соли и перца. Специи и различные приправы уже давно и прочно обосновались на кухнях многих хозяек и без них уже практически никто не готовит.
Прелесть специй в том, что с их помощью мясо становится более ароматным и приобретает оригинальный вкус. Кроме того, натуральные травы очень полезны и регулярное их использование помогает сохранить здоровье. Один и тот же вид мяса приобретает разный вкус не только благодаря разным способом его приготовления, но и благодаря разным специям и пряностям для мяса.
Примечательно, что иногда удачно подобранные приправы и специи к мясу позволяют даже не использовать соль, что очень важно для тех, кто следит за своим здоровьем, а мясо при этом ничего не теряет во вкусе.
Если вы готовите горячее блюдо, то специи, используемые для запекания мяса или его тушения, необходимо класть в самом конце приготовления, иногда даже уже в готовое блюдо. Если речь идет о холодном блюде, например копчении мяса, то в этом случае специи добавляются в самом начале готовки.
Изначально специи кладут также в фарш, который затем будет использоваться для приготовления горячего блюда.
Специи для говядины
Для приготовления блюд из говядины – стейков, запеченного или тушенного мяса, супов и гуляша, лучше всего подходят такие специи как орегано, базилик, розмарин, тархун, душистый перец, черный и красный перец, куркума, тмин, тимьян, кориандр, семена горчицы, майоран и гвоздика. Выбирать их следует, опираясь в первую очередь на свой вкус и предпочтения, но при этом стоит быть очень аккуратным с количеством добавляемых к блюду специй.
Они призваны сделать ваше мясо более аппетитным и подчеркнуть его вкус, а если вы переборщите, то специи просто убьют вкус мяса. Кроме того, при приготовлении говядины следует помнить, что в состав специй обязательно должна входить соль, поскольку она делает это мясо сочнее и нежнее

Технологические карты и схемы

Технологическая карта № 1
На новое фирменное и кулинарное блюдо
«Говядина в кисло-сладком соусе»
Наименование сырья Расход сырья на 1 порцию, г.
I II III
Брутто Нетто Брутто Нетто Брутто Нетто
Говядина( боковой и наружный куски тазобедренной части)
Жир животный топленый пищевой
Соль - - -
Лук репчатый
Томат-пюре
Сахар
Перец черный молотый - 0,05 - 0,05 - 0,05
Уксус 9%-й
Сухари ржаные
Масса тушеного мяса - - -
Масса соуса - - -
Гарнир №744,753,757,759,760,761 - - -
Выход - - -
Требование к основному сырью
Говядина— мякоть покрыта тонкой поверхностной пленкой, межмышечная соединительная ткань оставлена, грубые сухожилия удалены, края заровнены.
Лук репчатый— луковица сухая, чистая, плотная, не проросшая, шелуха плотно прилегающая, без повреждений и заболеваний.

Томат-пюре- однородная полужидкая консистенция красного или темно-красного цвета, вкус и аромат свойственны томатопродукции.

Технология приготовления
Нарезанное порционными кусками мясо обжаривают, добавляют перец черный горошком, мелко нарезанный пассерованый лук, томат-пюре, заливают горячим бульоном или водой и тушат при слабом кипении около 1 часа. Затем добавляют измельченные сухари, уксус, сахар и продолжают тушение до готовности мяса, в конце тушения кладут лавровый лист. При отпуске мясо и гарнир поливают соусом, в котором тушилось мясо.

Гарниры: каши рассыпчатые, макаронные изделия отварные, картофель отварной, пюре картофельное, картофель жареный (из вареного), картофель жареный (из сырого), овощи отварные с жиром, овощи припущенные с жиром, тыква, кабачки, баклажаны жареные.

Технологические требования к качеству блюда и оформлению
Внешний вид- мясо нарезано поперек волокон, выложено нп тарелку или круглый баранчик, полито соусом, рядом аккуратно горкой расположен гарнир.
Вкус и запах- свойственные тушеному мясу, мясо и соус в меру соленые, острые за счет перца, томата, уксуса.
Цвет- мясо светло-коричневое; соус темно-красный.
Консистенция- мясо нежное, мягкое, сочное, соус однородный, слегка вязкий.
Энергетическая и пищевая ценность на 100 гр. блюда
Содержание в порции:
Калории: 358
Белки: 104
Жиры: 148
Углеводы: 56
Пищевые волокна: 0,7
Натрий: 81,3

Микробиологические показатели
КМАФАнМ, в 1 г не более 1х10.
Масса продукта, г, в которой не допускаются:
БГКП – 0,1
Бактерии рода протей – 0,1
Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы – 25

Рис.1 Технологическая схема приготовления Говядины в кисло-сладком соусе
Технологическая карта № 2
На новое фирменное и кулинарное блюдо
«Говядина, тушеная с черносливом»
Наименование сырья Расход сырья на 1 порцию, г.
I II III
Брутто Нетто Брутто Нетто Брутто Нетто
Говядина( боковой и наружный куски тазобедренной части)
Жир животный топленый пищевой
Лук репчатый
Томат-пюре
Чернослив
Соль - - -
Перец черный молотый - 0,05 - 0,05 - 0,05
Лавровый лист - 0,02 - 0,02 - 0,02
Масса тушенного мяса - - -
Масса соуса с луком и черносливом - - -
Гарниры № 753,757,759,760,761,765,766,785 - - -
Выход - - -
Требования к основному сырью
Говядина— мякоть покрыта тонкой поверхностной пленкой, межмышечная соединительная ткань оставлена, грубые сухожилия удалены, края заровнены.

Лук репчатый— луковица сухая, чистая, плотная, не проросшая, шелуха плотно прилегающая, без повреждений и заболеваний.

Томат-пюре- однородная полужидкая консистенция красного или темно-красного цвета, вкус и аромат свойственны томатопродукции.

Чернослив- особый вид слив, мясистый, однородного, глянцевитого, черного цвета, слегка кисловатого вкуса с ярко выраженным запахом.

Технология приготовления
Мясо нарезано по 1-2 куска на порцию, посыпают солью и перцем, обжаривают, добавляют нарезанный пассерованный лук, томат-пюре, заливают бульоном или водой и тушат при слабом кипении около 1 часа. Затем кладут промытый чернослив, тушат еще 20 минут. За 5 минут до окончания тушения кладут соль, перец горошком и лавровый лист . При отпуске мясо гарнируют и поливают соусом, в котором тушат мясо.
Гарниры: каши рассыпчатые, макаронные изделия отварные, картофель отварной, пюре картофельное, картофель жареный (из вареного), картофель жареный (из сырого), овощи отварные с жиром, овощи припущенные с жиром, тыква, кабачки, баклажаны жареные.

Технологические требования к качеству блюда и оформлению
Внешний вид- тушеная говядина нарезана поперек волокон по одному или два куска на порцию, положена на тарелку, полита соусом с черносливом, рядом горкой выложен гарнир.
Вкус и запах- мясо и соус в меру соленые; аромат овощей, чернослива.
Цвет- от темно-красного до коричневого.
Консистенция- мясо нежное, мягкое, сочное, соус однородный, слегка вязкий с включением чернослива.

Рекомендуемые страницы:
lektsia.com
Говядина тушеная с черносливом и орех.
Утверждаю
Директор
______________________________
______________________________
__________
Технико — технологическая карта № 13604 от 04.03.2015
Говядина тушеная с черносливом под ореховым соусом
1. Область применения
Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Говядина
тушеная с черносливом под ореховым соусом вырабатываемое
______________________________ и реализуемое в ______________________________.
2. Требования к сырью
Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для
приготовления данного блюда (изделия), должны соответствовать требованиям Технического
регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», иметь
сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (декларацию о
соответствии или сертификат соответствия).
№
1
2
3
4
5
6
7
8
3. Рецептура
Наименование сырья и полуфабрикатов
Говядина Мякоть
Соль поваренная пищевая
Специи Перец черный молотый
Морковь столовая свежая
Чернослив без косточек
Орех Грецкий ядро
Сливки из коровьего молока 33% жирности
Масло подсолнечное рафинированное
Выход полуфабриката, г: 78
Расход сырья и п/ф на 1 порцию, г
Брутто
Нетто
83
78
0,87
0,87
0,57
0,57
47
35
16
28
12
12
53
53
18
18
Выход готового изделия, г: 150
4. Технологический процесс
Подготовка сырья производится в соответствие с рекомендациями Сборника технологических
нормативов для предприятий общественного питания и технологическими рекомендациями для
импортного сырья.
Говядину нарезать кубиком, обжарить на масле до корочки, добавить нарезанную кубиком
морковь, соль, перец, обжарить, тушить до готовности мяса. Добавить чернослив (целый),
рубленные орехи, сливки. Тушить до загустения соуса.
5. Требования к оформлению, реализации и хранению
Согласно фирменным стандартам Компании, блюдо (изделие) реализуют непосредственно
после приготовления. Блюдо (изделие) сервировано согласно стандартам Компании, и (или)
прилагаемому к технологическому документу фото (при наличии). Допустимые сроки хранения
блюда (изделия) устанавливаются согласно нормативным документам, действующим на
территории государства, принявшего стандарт.
Документ подготовлен с использованием программы «Шеф Эксперт» в соответствии с ГОСТ 31987-2012
6. Показатели качества и безопасности
6.1. Органолептические показатели качества
Внешний вид
Цвет
Консистенция
Вкус и запах
Говядина тушеная с черносливом под ореховым соусом
Мясо равномерно
Корочки — золотистый,
Корочка — мягкая, мякоть Запеченного, жареного
прожарено, колер
цвет мяса на разрезе сочная. Блюдо (изделие) мяса, с ароматом специй.
золотистый ровный.
сероватый.
без следов
В меру острый, соленый.
Показатель готовности
заветривания.
Без порочащих признаков.
мяса — выделение на
разрезе бесцветного сока
или розового сока при
прожарке Medium (кроме
свинины).
6.2. Микробиологические показатели
Микробиологические показатели качества блюда (изделия) должны соответствовать требованиям
Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, или
гигиеническим нормативам, установленным в соответствии с нормативными правовыми актами или
нормативными документами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.
КМА-ФАнМ КОЕ/г,
не более
Масса продукта (г), в которой не допускаются:
БГКП
(колиформы)
Е/coli
1,0
—
S.aureus
Proteus
Говядина тушеная с черносливом под ореховым соусом
1 х 10^3
1,0
0,1
Патогенные, в т.ч.
сальмонеллы
25
6.3. Нормируемые физико-химические показатели
Массовая доля, %
Сухих веществ
Жира
Сахара
Поваренной соли
Мин.
Макс.
Мин.
Макс.
Говядина тушеная с черносливом под ореховым соусом (в целом блюде (изделии))
—
—
Белки, г
—
—
—
7. Пищевая и энергетическая ценность
—
Жиры, г
Углеводы, г
Калорийность, ккал (кДж)
18,3
43,4
20,8
547 (2292)
24%
52%
6%
22%
29
13,9
364,9
1 порция (150 грамм) содержит:
Что в % от средней суточной потребности в основных пищевых веществах и энергии составляет:
12,2
100 грамм блюда (изделия) содержит:
Ответственный за оформление ТТК
Зав. производством
Документ подготовлен с использованием программы «Шеф Эксперт» в соответствии с ГОСТ 31987-2012
freedocs.xyz
«Говядина тушеная с черносливом», хлебобулочное изделие «Булочка слоёная»
Сковородку ставить и снимать с плиты сковородником.
При неисправности кухонного инвентаря, затуплении разделочных ножей, работу прекратить и сообщить об этом учителю (преподавателю, мастеру).
При разливе жидкости, жира немедленно убирать ее с пола.
В случае, если разбилась столовая посуда, осколки ее не убирать с пола руками, а пользоваться веником или щеткой и совком.
При получении травмы оказать первую помощь пострадавшему, сообщить об этом администрации учреждения, при необходимости отправить пострадавшего в ближайшее лечебное учреждение.
Доска разделочная. Доска разделочная предназначена для разделки, нарезки и обработки продуктов.
Доски изготавливаются целого куска или выпиливаются з плашек древесины твердолиственных пород и берез, влажностью не более 8%.
Поверхность изделия шлифуются, а кромки заваливаются. Доски выпускают 3-х видов, по размерам.
Нож овощной. Этот нож небольшого размера с односторонней заточкой клинка, примерно равен длине ручки.
Ножи поварской тройки. Эти ножи являются основными видами поварских ножей, используемых на предприятиях общественного питания. Комплект состоит из трех ножей разной длины. Ножи изготавливают из инструментальной стали марки 65-13 методом горячей штамповки или ковки. Ручки ножей изготавливаются из древесины твердолиственных пород.
Ножи имеют клиновидную форму с односторонней заточкой в тыльной части клинка, а в начальной части ручки имеется упор «притин» , препятствующий соскальзыванию руки на лезвии. Ручка и клинок сбалансированы.

Процессы и операции приготовления продукции питания
4.1.Оформление технологической карты и последовательность выполнения технологических операций при приготовлении простых и основных блюд и основных хлебобулочных или мучных кондитерских изделий с указанием температурного режима и правила приготовления
4.1.1. Оформление технологической карты и последовательность выполнения технологических операций при приготовлении «Говядина тушеная с черносливом »
«Утверждаю»
                                                                                        Директор______________
«___»_________________
                Технологическая карта
Рецептура № 619 Колонка II Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
« Говядина тушеная с черносливом »
Наименование продукта
Закладка
На 1 порцию
На 10 порций
БРУТТО
НЕТТО
БРУТТО
НЕТТО
Говядина (боковой и наружный
куски тазобедренной части)
227
167
2270
1670
Жир животный топленый пищевой
10
10
100
100
Лук репчатый
30
25
300
250
Томатное пюре
20
20
200
200
Чернослив
50
50
500
500
Масса соуса с луком и
черносливом

—
125
—
1250
Масса тушеного мяса
—
100
—
1000
Гарнир N757
—
150
—
1500
Выход
—
375
—
3750


Технология приготовления
Мясо, нарезанное по 1 — 2 куска на порцию, посыпают солью и перцем, обжаривают, добавляют нарезанный пассерованный лук, томатное пюре, заливают бульоном или водой и тушат при слабом кипении около 1 ч. Затем кладут промытый чернослив и тушат еще 20 мин. За 5 мин. до окончания тушения кладут соль, перец горошком и лавровый лист. При отпуске мясо гарнируют и поливают соусом, в котором тушилось мясо.

Требования к качеству
    Цвет тушеного мяса говядины — от серого до темно-серого. Блюда из тушеного мяса должны иметь типичные для данного вида свежие запахи и приятный вкус. Общими для всех блюд являются следующие показатели качества. Мясо должно быть мягким, сочным, умеренно соленым, свойственное данному виду вкуса и запаха; изделия — без нарушения формы. Не допускаются посторонний вкус и запах несвежего мяса, нарушение формы, розовый цвет на разрезе сухожилия и грубая соединительная ткань.

«Утверждаю»                                                                                                                                                                                         Директор______________                                                                                                                                          «___»__________________

Технологическая карта
«для гарнира»
рецептура № 759

Наименование продукта
Закладка
На 10порцию
На 1 порций
Брутто
нетто
брутто
Нетто
Картофель
1305
979

Масса картофеля вареного
—
950

Масло сливочное
60
60

Выход:
—
1000

Технология приготовления
   Очищенный картофель, однородный по величине, варят до готовности, отвар сливают
Требование к качеству
   В блюдах вареные овощи должны иметь характерный для данного вида, лишь слегка измененный тепловой обработкой. Нарезка овощей независимо от формы должна быть равномерной, консистенция –мягкой, сочной.

4.1.2 Оформление технологической карты и последовательность выполнения технологических операций при приготовлении «Булочка слоёная».
                                                                                                            «Утверждаю»                                                                                                                                                                                                                     Директор_______________                                                                                                                                                                               «___»__________________
Технологическая карта
«Булочка слоёная»
Колонка II Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий

Закладка

На 100 порцию
На 10 порций

Наименование продукта
Брутто
Нетто
Брутто
Нетто
Мука

3000

Сахар

470

Меланж

400

Дрожжи

78

Молоко

400

Соль

23

Ванилин

1,5

Маргарин сливочный

450

Масло(для противней)

19

Вода

1000

Сахар(для слоения)

Выход:

Технология приготовления
Слоёное дрожжевое тесто раскатывают в прямоугольный пласт толщиной 1 см., разрезают на полоски шириной около 8 см. и массой 55…56 гр. и формуют булочки в виде треугольника (соединяют противоположные углы квадрата), книжки (квадрат перегибают пополам) и конверта (углы квадрата соединяют в середине).
Требование к качеству
    Изделия правильной формы, пышные, мягкие, хорошо пропеченные, при надавливании быстро восстанавливают форму.
                                                                                                            «Утверждаю»                                                                                                                                                                                                                     Директор_______________                                                                                                                                                                               «___»__________________

Технологическая карта
«для дрожжевого теста»

    ЗАКЛАДКА

Наименования продукта
На 100 порцию

На 10 порцию

Брутто
Нетто
Брутто
Нетто
Для опары: Мука высшего сорта
—
720
—
72
Дрожжи
—
30
—
3
Вода
—
300
—
30
Для теста:
Мука высшего сорта
—
1280
—
128
Сахар-песок
—
500
—
50
Масло сливочное
—
670
—
67
Меланж
—
301
—
30,1
Соль
—
20
—
2
Выход:
—
5000
—
500

Технология приготовления (для опары)
     Для приготовления опары берут 35…60% муки, 60…70% воды и 100% дрожжей(по рецептуре). При изготовлении теста опарным способом требования температуре воды и объёма посуды или дежи те же, что и безопарным способом. Замешанная опара должна иметь температуру 27…29град цельсия.
     Первоначально в дежу наливают подогретую воду и в ней разводят дрожжи, всыпают муку и всё перемешивают. Для активизации дрожжей в опару можно добавить до 4% сахара-песка по отношению массе муки. Опара должна иметь консистенцию густой сметаны. Поверхность опары посыпают тонким слоем муки. Дежу закрывают крышкой и покрывают плотной и ставят на 2…3 часа в тёплое место.
Бракераж
Консистенция мучных блюд из различных видов теста должна быть следующей: дрожжевого- эластичная, с хорошо развитой равномерной пористостью; песочного- мелкопористая, без закала, хрупкая, но не рассыпающаяся; блинного- рыхлая, эластичная
   4.2.   Правила проведения бракеража простых и основных блюд и основных хлебобулочных или мучных кондитерских изделий
Правила проведения бракеража блюда «Говядина тушеная с черносливом »и хлебобулочного изделия «Булочка слоеная»
myunivercity.ru
мясо тушеное
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА
256. Мясо тушеное
Наименование продуктов или полуфабрикатов
Масса
Количество питающихся
Расход продуктов, г
Брутто, г
Нетто, г
Говядина (бескостная)
180
160
40
7.600/6.400
Лук репчатый
5
4
200/160
Морковь
5
4
200/160
Соль
2
2
80
Масло растительное
5
5
200
Томатная паста
7
7
280
Мука пшеничная
2
2
80
Выход
100/50
4.000/2.000
Технология приготовления
Обжаренные куски мяса тушат с добавлением воды, обжаренных овощей и томатного пюре до готовности. На бульоне, полученном при тушении, готовят соус. Мясо нарезают по 1-2 куска на порцию, поливают соусом, доводят до кипения.
Требования к качеству
Внешний вид
Куски мяса нарезаны одинаково, овощи сохранили форму
Консистенция
Мяса – мягкая, овощей – не разварившаяся
Цвет
Красновато-коричневый
Вкус
Тушеного мяса, пассерованных овощей и соуса
Запах
Немного кисловатый, соответствует вкусу говядины с овощами и соусом
studfiles.net

Фото десертов: Десерт картинки (100 фото) скачать обои

десерт картинки, Фотографии и изображения

#117608263 — Sweet and fresh donuts with sweet glaze

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#121118978 — Donuts on a white background. toning. selective focus

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#115156986 — Tasty Plain New York Cheesecake On White Plate Decorated With. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#117089226 — Belgian waffles with jam and berries.

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#115536768 — Tasty Cheesecake with Coffee on white plate. Cake and coffee…

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#124135115 — Mango pudding, jelly, dessert on black plate. Grey stone

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#113327193 — British Christmas mince pies with decoration, gifts, green tree..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#115232996 — Colorful red and pink lollipop on pastel blue background. Sweet..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#122301090 — Portion of angel food cake served with whipped cream and strawberries

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#115251073 — English afternoon tea set including hot tea, pastry, scones,. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#115742493 — green matcha vegan raw cakes with blueberries, mint and nuts…

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#110130528 — Piece of delicious lemon meringue pie on plate

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#116692389 — Bowl of homemade vanilla custard isolated on white background. ..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#123050497 — Classic English scones with clotted cream, strawberries jam and..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#54807908 — Raspberry ice cream in white bowl overhead shot

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#110281500 — Two glass jars with fresh homemade organic yogurt decorated with. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#130049658 — A delicious homemade sweet potato casserole with marshmallow..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#132878169 — pancakes with blueberry strawberry honey and nuts for breakfast

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#124947616 — Woman take a picture of workspace on a smartphone. Pink notebook,..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#119871037 — Fresh watermelon salad with black olives and feta cheese

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#128517596 — Homemade banana bread with walnuts, gray stone concrete background..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#114674223 — homemade orange chiffon cake

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#14073826 — cheesecake with yogurt and strawberries

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#111949817 — Christmas stollen. Traditional German festive dessert. Wooden..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#124135549 — Christmas fruit cake, pudding on white plate. Copy space.

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#50903628 — Cinnamon rolls with almond on the table. horizontal top view

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#51014677 — Vegan raw chocolate pudding from avocado, cocoa and hazel milk. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#123707520 — Little asian child girl having breakfast at the morning with..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#116225984 — Mexican artisanal candies produced by hand using the traditional..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#115231421 — Delicious cupcakes in cardboard box

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#52850857 — Layered berry and chia seeds smoothies

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#9824457 — Slice of chocolate cake with strawberry and fork in white plate. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#110367976 — Empty pie crust on table, closeup

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс
#94533931 — Sweet lollipops illustration
Вектор

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#50249983 — Serving of colorful healthy tropical fresh fruit kebabs with. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#117939586 — Heart and square shaped rice crispy treats

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#124565113 — Churro stick in apaper bag. Churro — Fried dough pastry with..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#110823784 — Peach gum and tremella soup

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#120334943 — Delicious Italian dessert tiramisu, chocolate, cocoa and coffee. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#110040607 — Two glass jars with delicious lemon curd on wooden table

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#118222821 — Tasty chia seed pudding with blueberries in glass on white background

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#125426740 — Composition with tiramisu cake on table against dark background

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#119128949 — Bowl with dog food on a light background . Close up

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#114245001 — Snow taro round sea coconut dessert in a wood tray

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#113137112 — Bowl with tasty melted chocolate on wooden table, top view

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#122995594 — Banana nice cream or smoothie

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#67556859 — Croissant with fresh berries, chocolate spread and butter with. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#110978340 — Photo of beautiful woman in basic clothing holding two macaron..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#88449783 — Close up view of lava cake filled with chocolate against ice..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#118714260 — cropped view of man holding plate with tasty pastry near overweight. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#107060618 — Chocolate brownie with vanilla ice cream, nuts and mint, served..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#120474784 — Mothers day cake with flowers

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#118003265 — Serimuka Kuih also known as the Pandan Custard Cake

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#122301086 — Portion of angel food cake served with whipped cream and strawberries

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#130161818 — Rangoli of Assorted Indian sweetsmithai in bowl for Diwali or. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#111518569 — Close-up of beautiful young woman holding spoon with white sugar..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#115560849 — Homemade Easter traditional hot cross buns on wooden tray with..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#88449609 — Close up view of chocolate lava cake with ice cream on plate

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#16556954 — Chocolate fondue with fresh strawberries, selective focus

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#92859466 — American pancakes for breakfast in the morning on white background

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#88449682 — Cup of double espresso coffee with piece of cake on wooden table

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#115570680 — green cupcakes, horseshoes and shamrock

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#112159246 — An empty glass of milk with candy and cookies with chocolate. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#118768494 — Traditional maltese cannoli on the Marsaxlokk Open Market

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#121932970 — two portions Classic tiramisu dessert in a glass on concrete..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#117680438 — fat woman rejecting cupcake or unhealthy food. Health care concept.

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#117761899 — Boy holding donuts by this eyes, bright background

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#110897014 — Durian riped and fresh ,durian peel with yellow colour on wooden..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#122038224 — Homemade New York cheesecake on a cake stand decorated with fresh. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#119541294 — Homemade butter croissants on wooden tray.

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#50532262 — Happy girl eating a dietetic cookie sitting on a couch at home

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс
#119798786 — sweet cookie dessert bite vector illustration design
Вектор

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#98871068 — High angle of multicultural friends toasting at a table with. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#51897791 — Closeup portrait of desperate woman in blue shirt craving fudge..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#112014148 — Female hands in knitted sweater holding cup of marshmallows and..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#87072794 — Homemade tiramisu, traditional Italian dessert in glass on white. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#90245531 — Delicious mini Pavlova meringue cake decorated with fresh raspberry,..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#116523408 — Brightly colored birthday cake candles against a white background

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#105590486 — Delicious fresh fondant with hot chocolate and blueberries served. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#88531256 — Ice cream, popsicles. Organic dietary foods, desserts. Frozen..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#123360875 — Thai food, Mango with Sticky Rice with all ingredients

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#107499820 — Muffins, cakes with cranberry and pecan nuts. Christmas decoration…

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#95882198 — homemade matcha green tea ice cream, japanese dessert

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс
#83085772 — avatar portrait woman with a piece of cake. Pop art retro vector..
Вектор

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#101536672 — Homemade strawberry tart decorated with strawberry leaves close. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#113823986 — Happy funny marshmallow snowmans are having fun in snow

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#129394775 — Sponge cake with butter cream. toning. selective focus

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#115514594 — Young woman nutritionist looking on the donuts with sad emotions. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс
#102124785 — cupcake and cake
Вектор

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#92913214 — Healthy homemade energy balls with cranberries, nuts, dates and..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс
#100271372 — Colorful flat vector set of various Halloween sweets. Lollipops,..
Вектор

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#107499905 — Muffins with cranberry and pecan nuts on marble board. Grey stone..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#94220423 — Heart on the top of cupcake,selective focus and valentines day..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#104261232 — homemade caramel custard pudding with mint

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#84125595 — Various slices of cakes on a white tray: rainbow cake, raspberry. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#112963049 — Gourmet pavlova cake with fresh berry topping and layers of whipped..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#115250903 — Dessert of Thailand, Sago in coconut cake wet in a beaker.

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#97310408 — breakfast with coffee, donuts and flowers on pink background. .

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс
#114784832 — Glass jar vector jam or sweet jelly in mason glassware with lid..
Вектор

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#108391191 — Hot chocolate with whipped cream. Chocolate drink and Christmas..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#113652672 — Fresh ripe strawberries with chocolate on grey textured background

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс
#85454716 — Seamless vector pattern with hand drawn doodle bakery products. .
Вектор

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс
#94758777 — Ice cream restaurant menu. Vector dessert food flyer for bar..
Вектор

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#96173620 — Glass with wine and pieces of chocolate near open book

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс
#90930239 — Set of Food Labels or Stickers — macaroon, donut, bakery, candy. .
Вектор

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#102621328 — Delicioous red bean or azuki bean soup, popular dessert among..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#86698879 — Milk chocolate bar isolated on white background from top view

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#119431601 — Dessert table with cupcakes and flowers Easter party theme

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#72122515 — Coffee cup, beans, chocolate and macaroons on old kitchen table. ..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс

#120604127 — Baklava with nuts on a wooden background. Selective focus. food..

Похожие изображения
Добавить в Лайкбокс
Аппетитные фото десертов от Melissa Berg из Миннесоты
Melissa Berg — фуд-фотограф из Миннеаполиса, штат Миннесота. Художественная фотосъемка еды — ее настоящая страсть и профессия. Годы работы в пищевой промышленности научили ее видеть красоту в казалось бы обычных блюдах, и вообще еде как таковой. На самом деле, людям с хорошим художественным вкусом часто хочется донести до других всю эту красоту. Если вы один из таких людей, возможно фуд-фотография, именно то, что может стать вашим хобби или работой. Начать свой путь можно с фото десертов и свежих ягод и фруктов, именно они даются легче всего. Фуд-фотография сегодня переживает настоящий бум, частично этому подъему данный вид фотографии обязан социальным сетям и приложениям вроде instagram. Фотографировать свою еду еще никогда не было так актуально.
Постичь азы фуд-фотографии можно самыми разными путями, одним из самых коротких будет прочтение, например, вот такой книги Мастерство Food-фотографии. От блюда к кадру. Ее автор Элен Дюжарден — раньше была шеф-поваром, а теперь одна из известнейших фуд-стилистов и фуд-фотографов. Вдохновиться на творчество и собственные эксперименты в этой области фотоискусства, можно посмотрев фото десертов от Melissa Berg.
Food — английское слово, по-русски звучит как «фуд». Означает еду, пищу, продовольствие, питание.
Блюдо из ямса.
Горячий шоколад с зефирками.
Десерт pot de creme.
Десерт из грецких орехов, творога и меда.
Десерт Тыквенный Семифреддо.
Ммм! Очень аппетитно.
Детское глазированное печенье.
Закусочный бутерброд.
Классический чизкейк, украшенный веточкой красной смородины и малиной.
Клюквенно-апельсиновый пай
Коричневое сдобное печенье.
Мюсли с молоком и свежей малиной.
Пирог с клюквой.
Пломбир со свежей малиной.
Популярное блюдо из тыквы — Pumpkin Monkey Bread.
Рожок с семечками тыквы с грецкими орешками.
Ромашковый чай.
Тарелка свежей клубники.
Шоколадная выпечка.
Шоколадный Ганаш торт
Фотографии с сайта: melissabergphoto.com
Другие красивые фото десертов и другой еды можно посмотреть в постах про Sara Lynn Paige, Ingard Jensen, Sarah Abraham.
ЭТИ ФОТОГРАФИИ БЫЛИ СНЯТЫ НА:
София Розановская
Десерты на заказ, заказать десерт фото и цены в Москве
🎂 Десерты с фото.
🎂 Купить десерты по цене от 199 руб
🎂 Недорогие десерты на заказ.
Сладкий шедевр – вот как можно назвать восхитительные торты, капкейки, макаруны, печенья и пряники, созданные в кондитерской мастерской IrisDelicia.
Уже больше 19 лет мы воплощаем ваши мечты и готовим эксклюзивные десерты в Москве, сохраняя высокое качество и постоянно совершенствуя мастерство, чтобы реализовывать любые ваши фантазии и делать яркие моменты еще ярче!
Наши принципы
Мы открылись в 2000 году. Оглядываясь назад, мы можем сказать, что IrisDelicia удалось пронести сквозь время принципы, заложенные в самом начале нашего пути:
мы придерживаемся традиционных рецептур. Некоторые начинки производятся как в СССР, по ГОСТу.
только натуральные ингредиенты: не экономим на продуктах, поэтому наши сладости такие вкусные и по-настоящему домашние;
постоянное развитие: каждый день, как и прежде, мы ищем новые идеи, чтобы развиваться и становиться лучше для вас.
Цены на десерты в IrisDelicia разные: вы можете заказать как очень недорогие бюджетные варианты, так и поистине роскошные, сногсшибательные VIP-лакомства для самых важных торжеств.
Дарим идеальную сладкую сказку
Если вы обращаетесь в IrisDelicia, значит, на то есть торжественный повод!
Мы дорожим вашими счастливыми моментами и хотим сделать их еще более прекрасными и запоминающимися. Мы готовы воплотить в жизнь вашу идеальную сладкую сказку, и поэтому:
Только для вас – больше 20 видов премиум-начинок: фруктовых, сливочных, ягодных, муссовых, шоколадных…
Дегустационный зал – прежде чем заказать десерты , вы можете приехать в IrisDelicia и лично попробовать каждое совершенное лакомство абсолютно бесплатно.
Огромный выбор декора: пряники, шоколадный велюр, зеркальная глазурь, живые цветы и свежие ягоды, ганаш, мастика, съедобные фигурки… Для нас нет ничего невозможного!
Любые масштабы. Гигантский торт больше 30 килограммов? Легко! Крохотные кейкпопсы? Запросто!
Доставка. Привезем торт в стандартном режиме или к определенному времени – даже ранним утром или глубокой ночью!
Но главное – у нас вы сможете создать торт по индивидуальному заказу. Забавная надпись? Уникальный дизайн? Украшение живыми цветами? Мы всегда творим вместе с вами и знаем, что ничего невозможного нет. В IrisDelicia мы не «только учимся», мы уже являемся волшебниками, которые дарят вам претворение мечты в жизнь!
IrisDelicia: кондитерская, где воплощаются ваши фантазии!
РОДИНА ДЕСЕРТОВ, кондитерская в Омске на Ленина, 19 — отзывы, адрес, телефон, фото — Фламп
ПОПРАВИЛА ОТЗЫВ!
И скажу своё мнение и видение ситуации об этой кондитерской, о ситуации с Кириллом и свежести десертов.
—
Часть 1. Отзыв про свежесть.
Понравилась кондитерская (в предыдущем отзыве все подробно расписано), решила сделать снова заказ — на завтра.
Пишу в востапп, как обычно.
Мне говорят, что маршмеллоу и мармелада апельсин-фундук. ..
Показать целиком
ПОПРАВИЛА ОТЗЫВ!
И скажу своё мнение и видение ситуации об этой кондитерской, о ситуации с Кириллом и свежести десертов.
—
Часть 1. Отзыв про свежесть.
Понравилась кондитерская (в предыдущем отзыве все подробно расписано), решила сделать снова заказ — на завтра.
Пишу в востапп, как обычно.
Мне говорят, что маршмеллоу и мармелада апельсин-фундук нет.
Удивляюсь, откуда они знают будущее, ведь думала что десерты на доставку делают под заказ.
Нет, оказываются, не делают — система тут другая 🙌
И при этом говорят про свежесть: «завтра мармелада апельсин-фундук и маршмеллоу не будет, будет клубничный, заказ соберём завтра — все будет свежее!
Будете делать заказ?»
Тут у меня бомбануло, и бомбануло прилично 🔥☄️🚀🚀🚀😡🙈 (даже потом извинилась за тон в переписке!)
Вот фиг с ним, с мармеладом! Срок годности большой, я бы и так взяла клубничный — что он вчера сварен, что позавчера, и пережила бы уж как-то отсутствие апельсинового, и что варить его вам ради моей порции не камильфо — печально, есть куда расти, но я пережила бы. Но блин скажите вы мне об этом сразу, а не вот так вот — типа не парься, клиент-дурак, все ж свежак 🙌
Также узнала, что десерты собираются в день заказа согласно маркировке = то есть как повезёт, что будет на прилавке, вчерашнее или позавчерашнее, и я не спорю что это тоже можно кушать! Но это не есть свежесть, уж точно.
И я могу понять, что если такая система, что это право и правила работы кондитерской — но об этом нигде нет никакой информации и это прикрывается свежестью!
Свежесть — это производство десертов в день заказа под клиента!
А ваша система называется торговля с прилавка! И это — разное!!!
Под конец диалога в Вотсапе мне было сказано, что они принимают заказы до 16.00. Об этом тоже никакой информации не нашла. Короче, я больше не стала беспокоить фирму после 6ти вечера, а то вздумала тут своими заказами отвлекать и уточнять!
Часть 2. Учитывая вашу же статью в группе в контакте, о свежести эклеров (привела в фото выдержки), скажу вот что.
Сами десерты реально вкусные, это правда 👍👍👍 Но такие разговоры, с враньём про свежесть и торговлю по методу «что наготовим, то и продадим».
И это явно недостатки управления, логистики, как верно написала ниже в комментариях Ирина. И, после прочтения истории про бренд с Кириллом, всё встало на свои места 🙌
Вы правильно сделали, что опубликовали все подробности. Действительно, весь город считал, что основатель кондитерской- Кирилл, и справедливо сказать, что делали вы все вместе. Это ваша часть вложений в бизнес, важная часть. Но, выставляя наемного сотрудника как медийное лицо-бренд, вы должны понимать свою определеную управленческую ответственность за это действие. Кирилл может так себя повести, если не будет совместного роста с обеих сторон.
В какой-то момент совместный рост перестал получаться, наткнувшись на препятствие.
Но Кирилл — это та составляющая вашего бизнеса, которая давала свою часть в общий вклад. Например, про собственника помещения в Камергерском переулке, сдававшего вам эти метры в аренду — он сдавал их вам, пока вы были с Кириллом, из-за Кирилла. Вы можете это объяснять как угодно по-своему, что Кирилл строил козни и так далее, но это помещение шло под его «энергетику» если хотите, не важно как это называть. Потому что именно из-за этой «энергетики» вы сделали его лицом своего бренда с самого начала (хотя называйте как хотите, были и вполне логические причины, что он кондитер, что харизма и так далее, не чуть важно, все об одном и том же!).
И как бы у вас в итоге с ним не случилось, думаю нет смысла писать такие разгромные статьи по Кириллу.
Вам сейчас необходима именно та составляющая, очень высокого («элитного» я бы даже сказала) сервиса (так как ваша ценовая политика требует именно этого уровня), которая была у Кирилла: тщательность, щепетильность к деталям в своей работе, выбранное направление (местоположение, позиционирование бренда, опять же цены) требует такой же тщательности по отношению к клиентам.
Именно недостаток всего этого чувствуется в работе администратора, который манипулирует дешевыми приёмами уговоров про свежесть в Вотсапе, именно это чувствуется в стиле написания статьи, именно это и помешало в развитии дальше — и вы в этом разные с Кириллом.
Дело не в том, что кто-то плохой или хороший, это «читается» именно по вашему стилю ведения бизнеса, по тем словам, что вы пишите в статье.
Но! Вы всегда можете поучиться друг у друга хорошим сторонам, разве это не суть работы в команде, укреплять друг друга? Ведь вы же сами писали о работе в команде!
Сейчас вам недостаёт вышеописанного сервиса, и как вы его будете нарабатывать — с Кириллом или без, неважно.
ИТОГИ: Я не знаю лично ни вас, ни Кирилла. Но, моя клиентская «боль»: это тот выбор, который вы даёте клиенту — или подстраиваться под вас ради реально вкусных десертов (те конфликты, что у нас с вами возникали — если десерты будут повреждены Яндекс курьером, это мои проблемы, или если десерты не свежие как хочу я и как вы сами об этом писали в статье на фото — это мои проблемы), или не покупать у вас десерты — я выберу второе, пока компания не будет делать нормально.
Муссовые десерты на заказ от кондитерской «Мария» в Иркутске
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Десерт и муссовый
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Десерт и муссовый
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Десерт и муссовый
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Десерт и муссовый
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Десерт и муссовый
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Десерт и муссовый
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Десерт и муссовый
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Десерт и муссовый Крем с маскарпоне
Быстрый просмотр
Есть в наличии
Десерт и муссовый Крем с маскарпоне
Порционные муссовые десерты
Трайфлы или порционные десерты стали широко популярны в последние несколько лет. Одни полюбили их за удобство, другие за интересный внешний вид. Муссовый десерт в стаканчике имеет ряд преимуществ:
всей семье достается поровну;
выглядят очень красиво, аппетитно;
удобно доставлять, есть, раздавать гостям.
Такие десерты служат как самостоятельными сладостями, так и могут быть дополнением к торту. Вкусные муссовые пирожные украсят кенди-бар, фуршетный стол. Купить порционные десерты в стаканчиках по лучшим ценам предлагаем в кондитерской «Мария». На сайте есть каталог, где можно ознакомиться с ассортиментом и составом.
Главная отличительная особенность – укладка слоями. Изумительное вкусовое сочетание в одной ложке! Гости могут самостоятельно смешивать вкусы, либо наслаждаться ими по отдельности. Утонченный десерт может быть с малиной, лесными ягодами, манго.
Важно! Особенной популярностью пользуются десерты с белым шоколадом, маскарпоне, свежими ягодами и фруктами.
Нежнейший мусс, легкий вкус ягод с кислинкой! Кондитерское чудо порадует гостей и домочадцев. А если не хочется видеть сладости в стаканчиках, то можно заказать пирожное «Эскимо». Десерт с белым или темным шоколадом будет уместен на любом торжестве, понравится даже тем, кто равнодушен к сладостям.
Сотрудничество с профессионалами
В кондитерской «Мария» можно заказать порционные десерты в стаканчиках, торты, пирожные. Производятся в стерильных условиях с соблюдением санитарно-гигиенических норм. Регулярно осуществляется контроль качества на каждом этапе.
Важно! Порционные мини-десерты в стаканчиках на основе мусса отличаются нежностью, легкостью.
Производство кондитерской фабрики «Мария» — это торжество вкуса, высокого качества и свежих ингредиентов. Главная особенность предприятия – создание вкусных натуральных десертов по приемлемой стоимости. Каждый может побаловать себя сладеньким. По-настоящему натуральные десерты не нуждаются в искусственных подсластителях, консервантах, химических добавках.
Сделав у нас заказ однажды, клиенты становятся постоянными. Еще никогда не было так просто купить вкуснейшие натуральные десерты! Закажите муссовые пирожные на сайте, либо по указанному номеру телефона.
Словарь кулинарных терминов. Часть четвертая. Десерты
Продолжаем составлять кулинарный словарь IRK.ru. Эта часть посвящена десертам, самым любимым и калорийным блюдам, от которых так трудно отказаться. Разбираемся с наиболее популярными и интересными десертами. Тема необъятная — как всегда. Обещаем дополнять.
При составлении словаря опирались на информацию следующих сайтов: slovari.yandex.ru, giftjap.info italiamoya.ru, yablor.ru, poleznogotovim.ru, livejournal.com, www.wday.ru, forum.say7.info
Десерт (от французского dessert) — завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина, обычно — сладкие деликатесы (Википедия).
Десерт — сладкое блюдо, фрукты и прочее, подаваемые в конце обеда. Слово заимствовано в конце 18-го века. Еще в словаре 1795 года писали «дессер» (от франц. глагола desservir — убирать со стола, то есть «последнее блюдо»). Термин «десерт» вытеснил русское слово «пирожное», долго бытовавшее в просторечии для обозначения любого сладкого блюда («А пирожное было бланманже…» — Александр Пушкин, «Барышня-крестьянка») (Гуманитарный словарь, 2002).
Отметим, что название «сладкое блюдо» все-таки не совсем верное, потому что десерт не всегда бывает сладким. Так, в русской кухне в качестве десерта могут подавать черную икру, а во французской — сыр.
——
Безе, иначе — меренга (с французского baiser — «поцелуй») — французский десерт из взбитых с сахаром и запеченных яичных белков. Иногда используются также винный камень или кукурузный крахмал (в качестве связывающего компонента).
Существует несколько видов безе, которые используются в качестве верхнего слоя для других десертов (французский «Плавающий остров», лимонный пирог с меренгами и так далее) или же как самостоятельное блюдо. Безе различаются также по способу приготовления.
Так называемое «итальянское безе» готовят на кипящем сахарном сиропе, после чего используют в различных тортах либо выпекают отдельно, а «швейцарские меренги» вначале взбивают над водяной баней, а затем дают им остыть, не прекращая взбивать, и после этого запекают.
«Швейцарские меренги» чаще всего используют для десерта «Торт Павлова». Наиболее распространёнными являются «французские безе».
Безе. Фото с сайта http://hlebopechka.ru
Бланманже — традиционный французский холодный десерт. Представляет собой желе из миндального или коровьего молока, сахара и желатина. Традиционный рецепт бланманже включает миндальное молоко, рисовую муку или крахмал, сахар и специи (ваниль, мускатный орех и другие по желанию). Современные рецепты часто включают также желатин (или другую желеобразующую добавку), так как его использование улучшает внешний вид блюда: желе становится более плотным и держит форму.
Бланманже. Фото с сайта http://foodclub-ru.livejournal.com
Брауни (с английского — Chocolate brownie) — шоколадное пирожное, прямоугольные куски нарезанного шоколадного пирога характерного коричневого цвета. Традиционно для американской кухни. В зависимости от рецепта может иметь консистенцию торта, кекса или печенья.
Брауни. Фото с сайта http://naeshsya.org
Вагаси — традиционные японские сладости. Отличаются от обычных кондитерских изделий тем, что готовятся исключительно из натуральных компонентов: рисового теста, бобового теста, масличных семян, корневищ и тому подобных зерноовощных продуктов, а также морских водорослей агар-агар. Кроме того, в состав вагаси входят орехи, каштаны и сухофрукты. Некоторые виды содержат зеленый чай, травы, натуральный цветочный нектар. Для японцев, как известно, важен не только вкус, но и вид любого продукта, в том числе и сладостей.
Вагаси отличаются менее сладким вкусом, чем привычные европейцам сладости. Они даже могут показаться совсем несладкими людям, которые к ним не привыкли.
Существует множество разновидностей вагаси: моти, екан, мандзю, уйро и прочие.
Вагаси. Фото с сайта http://giftjap.info
Взбитые сливки (иначе — крем шантийи или крем шантильи (с французского — Crème chantilly) — десерт, приготовленный из подслащенных взбитых сливок, иногда с добавлением ванили. Считается, что этот десерт изобрел Франсуа Ватель, метрдотель замка Шантийи в 17 веке.
Используется в приготовлении пирожных, тортов и других десертов. Часто подается вместе с мороженым и используется для приготовления десертов из мороженого.
Взбитые сливки. Фото с сайта http://www.artleo.com
Грильяж (с французского — grillage, «жарение») — французский десерт из жареных орехов с сахаром. Происходит от восточной халвы грубого помола. Так же назывались ореховые конфеты, производившиеся на нескольких кондитерских фабриках СССР и России.
Кондитеры делят грильяж на два вида: мягкий включает в себя уваренные фрукты и дробленые орехи. Твердый представляет собой дробленые орехи, залитые расплавленным сахаром. Существуют также фруктово-грильяжные конфеты, где в качестве связующего компонента выступает фруктовый сироп.
Грильяж. Фото с сайта www.liveinternet.ru
Екан — национальное японское лакомство. Представляет собой густую желеобразную пастилу, основными компонентами которой являются паста из красных (иногда из белых) бобов, агар-агар и сахар. Может иметь самый разный вкус и цвет. Продается обычно плитками.
Екан. Фото с сайта https://ru.wikipedia.org
Калиссоны — (с французского — Calisson) — французский десерт, традиционная провансальская сладость, которая изготавливается на специальной фабрике в городе Экс-ан-Прованс. В состав входят миндаль, засахаренные фрукты и слой сахарной глазури. По вкусовым качествам напоминает марципан. По форме похожи на нежные лепестки, нижний слой которых состоит из пресного теста, второй наполнен миндалeм или дыней. Сверху десерт полит сахарной глазурью.
Название «калиссон» обросло множеством легенд, но самой романтичной является та, что связана со свадьбой блистательного короля Рене, герцога Анжуйского и скромной Жанны де Лаваль.
Именно эти миндально-дынные конфеты, поднесенные в числе прочих традиционных сладостей Экс-ан-Прованс, вызвали улыбку у грустившей Жанны. «Как называются эти восхитительно нежные сладости в форме лодочки?», — спросила она. «Ce sont les câlins! (Это поцелуи!)», — воскликнул обрадованный улыбкой своей возлюбленной король Рене. Сейчас les câlins во французском языке означает объятия.
Калиссоны. Фото с сайта puteshestvenniki.ru
Канеле (фр. canelé) — небольшое кулинарное изделие, фирменный десерт Аквитании и французской кухни в целом. Канеле имеет мягкое и нежное тесто, ароматизировано ромом и ванилью, а снаружи покрыто твердой карамелизированной корочкой. Название происходит от гасконского слова canelat, которое означает каннелюру. Канеле имеет форму небольшого желобчатого цилиндра, высотой и диаметром примерно пять сантиметров. Снаружи десерт хрустящий и карамельный, а внутри мягкий.
Традиционно канеле употребляют в качестве десерта на завтрак и на полдник. Однако, учитывая растущее число вариаций, потребление канеле также меняется. Канеле часто подаются в ходе дегустации ликёрных вин.
Традиционные канеле продаются комплектом по 6 или 10 штук. Благодаря своей прочности канеле хорошо переносят транспортировку.
Использовать столовый прибор при еде больших канеле не рекомендуется. Тем не менее это хорошее средство не испачкать пальцы карамелью.
Канеле. Фото с сайта https://www.flickr.com
Каталонский крем (с каталонского — La Creme), или крем святого Иосифа — десерт, традиционное блюдо каталонской кухни. Схож с французским крем-брюле, но готовится не на сливках, а на молоке.
Основные компоненты — молоко, яйцо (как правило, только желток), сахар. Иногда также добавляют специи, корицу, ваниль, цедру. Как правило, после приготовления холодный крем покрывают сахаром и подвергают воздействию высокой температуры, чтобы верхний слой из сахара превратился в хрустящую корочку. Некоторые рецепты отличаются от классического и подразумевают добавление крахмала или муки.
Свое второе название имеет оттого, что является традиционным блюдом на день Иосифа Обручника, отмечаемый 19 марта.
Каталонский крем. Фото с сайта http://www.povarenok.ru
Клафути (с французского clafoutis) — французский десерт из Лиможа, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. В смазанную жиром форму для выпечки сначала кладут фрукты, а затем заливают их тестом.
Хотя классический вариант клафути делается из вишни с косточкой, вишню чаще кладут без косточки для удобства употребления или вовсе заменяют ее другими ягодами. Также существуют яблочный, грушевый, абрикосовый, сливовый клафути (фрукты в этом случае должны быть разрезаны на кусочки размером с вишню).
Клафути. Фото с сайта http://melody-jk.livejournal.com/
Крем-брюле — это заварной сливочный крем, по консистенции схожий с пудингом и покрытый хрустящей карамельной корочкой. Название creme brulee переводится как «обожженные сливки», ведь в классическом рецепте после завершения приготовления крема на его поверхности поджигают сахар, карамелизуя таким образом верхний запеченный слой.
Крем-брюле считается французским десертом, но существует несколько версий его создания. Так, по одной из них первый крем-брюле был приготовлен англичанами в стенах колледжа Св. Троицы Кембриджского университета в 17-м веке.
Во Франции же убеждены, что крем-брюле изобрел Франсуа Мессьяло, заведовавший кухней герцога Орлеанского. В этом утверждении у французов есть весомый аргумент: королевский шеф-повар упоминает о десерте в своей книге, выпущенной в 1691 году. Однако опубликованный рецепт почему-то сильно напоминает каталонский крем. Зная об этом, испанцы заявляют, что Мессьяло привез рецепт из путешествия по Каталонии, где он, скорее всего, и пробовал чудесный десерт.
Испанская легенда гласит: в 16-м веке в каталонский монастырь наведался епископ, а у монахинь не оказалось монастырского флана, чтобы угостить высокого сановника. Однако, не растерявшись, они наспех приготовили ванильный десерт, а чтобы скрыть свою нерасторопность, покрыли его сахарной корочкой. Когда священнослужителю преподнесли десерт прямо с огня, он обжегся и воскликнул: «Crema!», что означает «обжигает» в переводе с каталанского. Так это название закрепилось за только что изобретенным десертом, который впоследствии стал известен как каталонский крем. Сегодня в Испании он традиционно подается к праздничному столу в день Святого Иосифа.
Крем-брюле. Фото с сайта livejournal.com
Мандзю — национальное японское лакомство, вид вагаси. Чаще всего мандзю — пирожок из пшеничной, гречишной или рисовой муки с начинкой из анко (уваренных с сахаром или медом бобов фасоли угловатой). Запекается в форме. Существует несколько разновидностей: одни представляют собой круглые шарики с большим количеством начинки, другие имеют форму небольших лепешек с прослойкой из сладкой зерновой фасоли.
Мандзю. Фото с сайта http://m.diary.ru
Моти — японская лепешка, сделанная из истолченного в пасту клейкого риса особого сорта мотигомэ и раскатанная в форму. Традиционный процесс создания таких лепешек называется мотицуки. Наибольший спрос на моти возникает накануне Нового года. Моти также известен на Гавайях, в Корее, Китае, Камбодже и в Таиланде. Не имеет четкого вкуса или цвета. С помощью разных добавок (кокосовое молоко, мирин, зеленый чай) можно изменять вкус, естественными красителями — цвет.
Моти. Фото с сайта http://www.gastrotur.ru
Павлова (с английского — pavlova) — торт-безе со свежими фруктами, особенно популярный в Новой Зеландии и Австралии. Изготавливается из безе, взбитых сливок, верхний слой — из ягод или кусочков тропических фруктов (в Новой Зеландии и Австралии предпочитают клубнику в сочетании с мякотью маракуйи, в Великобритании — малину). Выпекать «Павлову» можно в виде торта, а также порционно, украшая каждую порцию отдельно.
Назван в честь балерины Анны Матвеевны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. В те годы имя знаменитой танцовщицы носили многие бренды: шоколадные конфеты, одежда, духи.
Точное время и место изобретения десерта не установлено и является предметом затяжного спора между новозеландцами и австралийцами.
Павлова. Фото с сайта http://eva.ru
Панна котта (с итальянского — «вареные сливки») — популярный итальянский десерт. Основу десерта составляют сливки, молоко, сахар, при этом необходима высокая жирность продуктов и свежесть. После нагревания ингредиентов и доведения массы до кипения десерт разливается в формочки и ставится на 12 часов в холодильник. В зависимости от плотности готового продукта его выкладывают либо на тарелку, либо подносят в креманке.
Изначально панна-котту готовили так: сливки нагревали вместе с рыбными костями и добавляли фрукты, ягоды и охлаждали. Вместо рыбных костей теперь используют желатин.
Панна-котта. Фото с сайта http://www.lady.ru
Панкейки (Pancakes), или американские блинчики — это одно из самых распространенных блюд в Соединенных Штатах и Канаде. Небольшие круглые пышные блинчики, обильно политые сиропом, входят в состав практически любого завтрака. В переводе означает просто — пирожное в сковороде (pun-сковорода, cake-пирожное).
История возникновения первых панкейков мало кому известна, до нас дошел лишь тот факт, что первые блинчики в Америке появились благодаря мигрантами из Шотландии.
Сегодня американские IHOP-Restaurant, широко известный всем McDonalds и многие другие бистро, кафе и общепитовские заведения обязательно имеют в своем меню панкейки с разнообразными добавками: ягодами (черника, голубика, малина, клубника и т. д.), фруктами (бананы, яблоки, груши), шоколадом, различными злаками, медом и др. Добавки могут замешиваться в тесто или подаваться с готовыми капкейками.
Панкейки пекут на небольшой сковороде.
Панкейки. Фото с сайта www.liveinternet.ru
Пахлава (или баклава) — популярное кондитерское изделие из слоеного теста с орехами в сиропе, широко распространенное в кухнях восточных народов. Десерт, делающийся из листов теста толщиной с бумагу, которые промазываются маслом и выкладываются слоями в прямоугольную посуду для выпечки или скручиваются в цилиндрики.
Первое упоминание о сладости датировано 15-м веком: «Традиция готовить тонкое тесто для пахлавы пришла от ассирийцев. В поваренной книге музея османских султанов во дворце Топкапы сохранилась запись времен султана Фатиха, согласно которой первая „паклава“ была приготовлена во дворце в августе 1453 года. Уверяют, что султану настолько понравилось изобретение повара, что он повелел увековечить его рецепт. С тех пор пахлаву готовят на каждом празднике».
Очень популярна в Турции , Армении и Азербайджане, пользуется спросом также в Иране, Таджикистане, Туркменистане и Узбекистане, где пахлава традиционно подается во время весеннего праздника Новруз.
Пахлаву готовят из множества листов теста толщиной не более 1 мм. Основные ингредиенты — это мука, мед, грецкий орех и масло. Принцип приготовления достаточно прост: листы теста смазываются маслом и укладываются друг на друга, при этом каждый слой листов посыпается орехово-пряной начинкой. Калорийный десерт.
Пахлава. Фото с сайта https://ru.wikipedia.org
Пеламуши — (груз. ფელამუში) — блюдо грузинской кухни, густой кисель из виноградного сока и кукурузной муки. Обычно пеламуши подаются к столу с очищенными орехами или козинаками.
Пеламуши — это традиционное сладкое блюдо. Готовят в холодное время года, а также обязательно на свадьбы и большие застолья. У каждого региона Грузии свое пеламуши, но с разными названиями. Классическое пеламуши готовят из красного виноградного сока.
Пеламуши. Фото с сайта http://povarusha.ru
Ромовая баба (Babu au rhum) — сладкая выпечка из дрожжевого теста характерной формы (высокая и рыхлая), часто с добавлением изюма и ванили. Сверху бабу посыпают сахарной пудрой или покрывают шоколадной глазурью. Немецкий вариант бабы называется гугельхупф (кугельхопф).
Отцом «бабы» считается польский король Станислав Лещинский (1677—1766), прадед французских королей Людовика Шестнадцатого и Людовика Восемнадцатого. По преданию, популярный в то время пирог kugelhopf показался королю слишком сухим, и ему пришло в голову окунать его в вино. Получившийся вариант настолько понравился королю, что он решил назвать новый десерт в честь своего любимого литературного героя, Али-Бабы. После вместо вина стали использовать ром.
Ромовая баба. Фото с сайта http://megacake.org
Савоярди (с итальянского — savoiardi — «савойские», также «дамские пальчики») — бисквитное печенье вытянутой плоской формы, сверху покрытое крупинками сахара. Савоярди легко впитывают жидкость и становятся от этого очень мягкими. Савоярди — неотъемлемый ингредиент многих французских десертов, в частности, это печенье используются в приготовлении тортов-мороженых, русской шарлотки и тирамису.
Савоярди были придуманы при дворе герцогов Савойских в конце 15-го века по случаю визита короля Франции и вскоре получили статус «официального» печенья Савойи.
Савоярди. Фото с сайта http://luchshiye.com
Тирамису — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят следующие ингредиенты: маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком. Возможна вариация с добавлением грецкого ореха.
Тирамису — один из наиболее популярных десертов в мире. Существуют адаптации рецепта, согласно которым какао-порошок заменяют тертым шоколадом, савоярди — бисквитом, кофейную пропитку — фруктовой или алкогольной (обычно марсала или мадера), а в некоторых вариациях тирамису может напоминать пудинг или кекс.
Считается, что название «тирамису» происходит от итальянской фразы tirare mi su — «подними меня вверх». Так это или нет, но тирамису действительно поднимает ввысь и возносит к блаженству. Право зваться родиной тирамису оспаривают Сиена (Тоскана), Тревизо (Венето) и Турин (Пьемонт). Сиенская легенда гласит, что в 17-м веке тосканские кондитеры придумали и посвятили Великому Тосканскому герцогу Козимо де Медичи десерт, который назвали Zuppa di Duca — «Графский суп». И что, якобы, именно этот десерт — прадедушка тирамису. Но, как намекают нам историки кухни, от этого десерта в тирамису осталась только идея пропитывать бисквит. Что тоже немало, ведь пропитка — одна из основ этого итальянского десерта.
Тирамису. Фото с сайта kulinarnye-sovety.ru
Уйро (Uiro) — также известен как уйро-моти (Uiro-mochi). Это разновидность вагаси — традиционная японская изысканная сладость из рисовой муки и сахара на фасолевой основе. Рисовую муку, сахар и воду смешивают до получения пасты, а затем воду выпаривают. Уйро получаются легкими и сладкими, а их тягучая структура напоминает рисовые лепешки моти.
Уйро. Фото с сайта http://japanblog.su
Хлебный суп — блюдо североевропейской кухни. Хлебный суп присутствует в национальной датской, латышской, шведской, финской кухне.
Сухари замачивают в кипяченой горячей воде, к ним добавляют сахар и мед. Когда основа готова, ее подогревают и вносят сваренные в жидком сахарном сиропе дольки фруктов и взбитые, подслащенные сахарной пудрой сливки. Суп подают холодным.
Хлебный суп. Фото с сайта http://marg-f.livejournal.com
Чизкейк (с английского cheese — сыр, cake — торт) — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле. Первые чизкейки появились в Древней Греции.
Чизкейки готовят из сыра филадельфия. Используют также сахар, яйца, сливки и фрукты. Смесь из этих ингредиентов кладется на основание из печенья или сладких крекеров. Часто добавляют приправы (ваниль, шоколад) и украшения из фруктов, например, клубники.
В Великобритании чизкейк — непеченый холодный десерт, который обычно состоит из базового слоя — толченого печенья, смешанного со сливочным маслом и спрессованного в толстый блин, и слоя начинки — смеси из молока, сахара, сыра, сливок, иногда желатина.
Чизкейк. Фото с сайта http://puls-m.com
Чурчхела (с грузинского ჩურჩხელა) — грузинское национальное лакомство. Распространена под другими названиями в Азербайджане, Армении и на Кипре. Готовят из нанизанных на нитку орехов в загущенном мукой виноградном соке или пеламуши. Отличается высокими питательными свойствами.
Для приготовления чурчхелы поломанные грецкие орехи надеваются на толстую нитку. Нитка с грецкими орехами опускается в приготовленную пеламуши, потом надевается на палку и остывает — так получается чурчхела.
Чурчхела. Фото с сайта http://maxpark.com
Шарлотка (от французского — Charlotte) — сладкий пирог из яблок, запеченных в тесте. Классическая шарлотка — это немецкое сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликера.
Идея классической шарлотки была позаимствована у англичан: шарлотка является одной из разновидностей пудинга, который обычно подают в теплом виде. Дно формы выкладывают хлебом, размоченным в масле или яичной смеси. Поверх хлеба выкладывают слой готовых яблок (уваренных с сахаром или пюрированных) и закрывают слоем размоченного хлеба. Можно сделать несколько слоев. Затем шарлотку выпекают в духовке и подают теплой с мороженым, взбитыми сливками или сладкими соусами.
Русская шарлотка была придумана в Лондоне в начале 19-го века французским поваром Мари Антуаном Карем, состоявшим на службе у Александра Первого. Первоначально блюдо называлось charlotte à la parisienne («парижская шарлотка»), позже десерт прославился по всему миру под именем charlotte russe («русская шарлотка»). Для изготовления русской шарлотки форму выкладывают печеньем савоярди или готовым бисквитом и заполняют баварским кремом и взбитыми сливками. Затем десерт следует остудить до затвердения.
Шарлотка. Фото с сайта http://ivona.bigmir.net
Штрудель (с немецкого — Strudel — «вихрь, воронка, водоворот») — австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с начинкой. Десертный штрудель готовится из вытяжного теста с начинкой из фруктов (яблоко), ягод (клубника, вишня, брусника, малина, изюм и прочее), творога (с ванилью), штрудель с зернами мака и корицей или другими компонентами. Сверху сладкий штрудель смазывают растопленным сливочным маслом посыпают сахарной пудрой.
Обычно штрудель подают горячим с ванильным мороженым или взбитыми сливками и шоколадным сиропом. Штрудель прекрасно сочетается с легким кофе (типа латте) и чаем.
Штрудель. Фото с сайта http://ezka.ru
история, виды, приготовление и секреты
Десерты
Тирамису: пошаговый рецепт
Рецепт Тирамису с маскарпоне в последнее время становится всё более популярным десертом из такой страны, как Италия. Обладая воздушностью и прекраснейшим контрастом между крепким кофе и сладким кремом из сливок, он стал любимым десертом большого количества итальянцев. Но не стоит рассказывать, какой он на вкус – необходимо просто его хотя бы раз в жизни попробовать. Тот кто не ел Тирамису – до сих не пор не понял всю прелесть этого блюда. В нашей статье мы приведем приготовление тирамису пошаговый рецепт. Уверенны, у вас все получится!
Рецепт шарлотки с яблоками пошагово с фото
Возможно ли найти в нашей стране семью, в которой не готовят яблочную шарлотку? Я таких не знаю. Вкус воздушной шарлотки известен нам с детства. Ну кто же не любит нежный бисквитный пирог с ломтиками ароматных спелых яблок? Во всем мире пекут шарлотку с добавлением разнообразных ягод и фруктов. Но самый распространенным вариантом является, конечно же, яблочная. Как хочется иногда порадовать семью вкусной выпечкой. Но времени возиться с тестом и подготавливать кучу ингредиентов для сложных рецептов нет. На помощь Вам придет простой и вкусный рецепт шарлотки с яблоками.
Десерт из творога с добавлением желатина
Твороженный десерт с фруктами и желатином, лучший друг людей которые пытаются избавиться от нежелательных килограммов. Он придется по вкусу каждому участнику за столом, благодаря нежности и красоты изделия. Кто сказал, что во время похудения, не стоит употреблять сладкое? Умение совмещать приятное с полезным поможет выкрутиться из любой ситуации. Подобный десерт не кажет никакого негативного влияния на фигуру, поэтому на него стоит обратить внимание.
Десерты — это сладкая «точка» любого застолья. Их время наступает, когда все основные блюда убраны со стола. Для того, чтобы вы могли приятно шокировать своих гостей, на данном сайте представлены рецепты сладких блюд на любой вкус. А рецепты десертов с фото помогут понять, что представляет каждое блюдо.
Предназначение десертов
Кулинарные десерты необходимы для того, чтобы удовлетворение от еды было полным. Обычно десертные блюда подают после первого и второго блюда, после обеда или ужина.
Приготовление десертов приобрело большую популярность в XIX веке в Европе. Мастера-кондитеры того времени знали, как делать десерты не только вкусными, но и красивыми. Ведь особую популярность они обрели именно благодаря тому, что блюда, которые завершали трапезу, украшали необычными кондитерскими изделиями. Но для большинства слоев населения в то время даже очень легкий десерт был роскошью.
Можно возродить приятную традицию в своей семье. Для этого нужно зайти на сайт рецептов и найти рецепт десертов с фотографиями. Близкие люди будут приятно удивлены. И уж тем более никто не откажется отведать приготовленный дома десерт. И не важно, будут это очень простые десерты или сверхсложные кулинарные шедевры.

Интересно, что первые конфеты с сахаром появились только в шестнадцатом веке в Италии. Но продавали их только в аптеках, потому что считались сильнейшим лекарством. Назначались они, как правило, только взрослым.

История десертов
Для современных поваров и хозяек огромный выбор ресурсов, где можно найти как рецепты десертов мира с фото, так и вкусные десерты без рецептов. А когда-то люди не могли и мечтать о таком разнообразии. Единственным лакомством и десертом был мед. Позже стали готовить блюда, которыми заканчивались трапезы с использованием меда. Иногда его брали за основу.
В Европе в 18 веке начали производить сахар. А веком позже — шоколад. В это время все кулинары выдумывали сладкие лакомства. Параллельно с этим зарождалась и культура подачи десертов. Появились специальные десертные столовые приборы и тарелки, креманки, вазочки. Перед подачей десерты старались красиво и изысканно украсить.
До наших дней дошел интересный исторический факт, связанный с испанской королевой Елизаветой Валуа. Когда на ее день рождения со всех концов земли съехались гости, они преподносили ей самые разнообразные драгоценности. Но обрадовалась она лишь одному подарку — шоколадным конфетам. На замечания мужа Филиппа II по поводу этого, она ответила, что шоколадные конфеты — это редкость. А еще они гораздо вкуснее драгоценных камней.
Какими бывают десерты?
Десерты, пожалуй, включают в себя самое большое количество разнообразный блюд. Условно их можно разделить на несколько групп:
Выпечка. К этой группе относятся различные торты, пирожки, печенье, булочки, рулеты, вафли, пирожные, кексы.

Десерты молочные, к которым относятся молочные муссы и желе, мороженое, йогурты и творожные массы.

Десерты шоколадные обязательно содержат в составе какао. К этой группе относятся шоколад, шоколадные конфеты и пасты.

К фруктовым десертам можно отнести как свежие фрукты, так и блюда, которые из них приготовлены. Это в первую очередь фруктовые желе, которые готовятся на основе свежих или мороженных фруктов или соков с добавлением желатина.

Группа смешанных десертов, к которым относятся: пудинг — очень вкусный десерт, в основе которого используют белый хлеб или рис; суфле — воздушный десерт на основе яиц; мусс — готовят из желе, которое взбивают до состояния пены.

На сайте присутствуют как самые простые рецепты десертов с фото, так и достаточно сложные и долгие в приготовлении.
Десерты можно готовить специально для детей. Как? Читайте в этой статье. Наступило время религиозного поста? Это не повод лишать гостей десертов. Все о постных блюдах читайте здесь.
Секреты приготовления идеального десерта
Не только профессиональные повара, но и домохозяйки знают, что приготовление вкусных десертов имеет свои секреты и нюансы. В мире существуют самые необычные десерты, рецепты которых стоит знать каждой хозяйке.
Даже самые простые рецепты десертов должны готовиться из качественных и свежих продуктов. Ведь каждый ингредиент передает готовому блюду свой неповторимый вкус и аромат. И если какой-то один продукт окажется испорченным или несвежим, то пострадает вкус готового блюда. Для того, чтобы приготовить десерт было просто, на сайте есть рецепты десертов с фото.
Определенные виды теста или крема имеют свои особенности приготовления:
рецептура десертов должна четко соблюдаться;

пропорции продуктов необходимо взвешивать весами или измерять мерным стаканом.

Даже такие простые и интересные рецепты десертов, как желе могут не получиться из-за недостаточного количества желатина по отношению к жидкости. На сайте выставлены рецепты блюд десертов с необходимым соотношением продуктов. При приготовлении кремов или теста непременно получится нужная консистенция. А вкус готового блюда никого не оставить равнодушным.
Лучшие десерты с фото, которые расположены на сайте, готовятся из различных видов теста:
слоеного;

песочного;

дрожжевого;

бисквитного;

заварного;

пресного.

И каждое тесто имеет определенную технологию приготовления, которую необходимо соблюдать. К этому относится и температура, и порядок введения продуктов, и время выдержки теста, и температура приготовления. Сладкие десерты с фото, приготовленные строго по рецепту, займут не последнее место на вашем столе.
Выполнение этих основных правил позволит приготовить аппетитные и вкусные десертные блюда. На сайте имеется очень удобный каталог десертов, где можно найти десерты для любого случая.
Ведь блюдо, которое приготовлено с душой, гораздо вкуснее и полезнее купленного в магазине. А как приятно готовить сладости и фантазировать над их украшением!

7 лучших приемов съемки вкусных десертов
Фотографии десертов — одни из самых популярных изображений на таких сайтах, как Pinterest и Instagram. Кто не любит торты и печенье?
Великолепный десерт вызывает у вас мурашки по вкусу. Это вызывает желание съесть это.
Вот несколько основных советов, которые помогут вам сделать аппетитные изображения ваших сладких кондитерских изделий.
[ Примечание: ExpertPhotography поддерживается читателями.Ссылки на продукты на ExpertPhotography являются реферальными. Если вы воспользуетесь одним из них и что-то купите, мы заработаем немного денег. Нужна дополнительная информация? Посмотрите, как это все работает. ]
7. Выберите подходящие реквизиты и фон
Фуд-фотография требует планирования. Чтобы еда выглядела привлекательно на камеру, нужно потрудиться. Фотографирование — это только часть работы. Вы также должны использовать творческие навыки стилиста еды.
Фотография десерта — это особенно сложно.В десертах часто есть гарниры и соусы, которые при неправильном обращении могут испортиться.
Такие продукты, как мороженое, могут создавать проблемы, потому что они так быстро тают.
Чтобы день съемок прошел как можно более гладко, решите, как вы хотите преподнести свой десерт. Затем выберите, какие декорации и декорации подходят для истории, которую вы хотите рассказать.
Если вы снимаете праздничный торт, возможно, вам подойдут свечи или бенгальский огонь.
Если ваш десерт красивый и пастельный, то вам понадобятся похожие цвета для реквизита и фона.Это создаст целостный образ.
На снимке пончиков ниже я решил снимать их над головой. Угол в 90 градусов подчеркивает форму. Это также отличный подход, если вы хотите поместить в кадр несколько объектов.
В данном случае пончики были замороженными и порошкообразными. Это был самый важный фактор в моем выборе того, как я хотел их сочинить.
В фуд-фотографии всегда нужно выбирать угол, который подчеркивает лучшие черты вашего объекта.
Найдите время, чтобы обдумать это, прежде чем брать фотоаппарат и делать снимок.
Подумайте о том, что вы хотите передать своим изображением. Сделайте грубый набросок того, как вы планируете снимать объект. Включите лучшие дополнительные элементы, которые вы можете добавить в свою сцену.
В данном случае я использовал текстурированный фон. Я также добавил пару листов пергаментной бумаги для дополнительных слоев.
Десертные фоны всегда зависят от объекта съемки. Если у вас торт с большим количеством украшений, фон должен быть максимально простым.
Но если объект вашей фотографии очень простой, вы можете немного оживить фон десерта.
6. Используйте детали, чтобы вызвать эмоции
Помимо реквизита, вам следует подумать и о деталях. Это позволит выявить лучшее в вашем предмете. Фотография десерта должна вызывать эмоции и будоражить чувства.
Заставьте зрителя захотеть это съесть. Заставьте их жаждать еды из-за того, как вы ее преподносите.
Это может означать добавление взбитых сливок к пирогу с орехами пекан.Полить торт карамельным соусом. Или даже немного соли в шоколадное печенье.
В лучшей фотографии еды есть текстуры и слои. Такие простые детали могут поднять вашу фотографию десерта на новый уровень.
Помимо этих деталей, подумайте, какие еще элементы могут дополнить ваш предмет.
Стопка пирожных или печенья отлично смотрится со стаканом молока. Это добавит кадру больше интереса, потому что не всегда легко сделать коричневую пищу красивой.Даже если сладко и вкусно.
Или вы можете откусить от десерта. Это передает сообщение о том, что вы не могли дождаться, чтобы попробовать это. Шоколадное печенье без укуса убеждает зрителя в том, что перед ним невозможно устоять.
Также помните, когда дополнительные дополнения могут отвлекать от вашего основного предмета.
На изображениях пирога ниже я хотел привлечь внимание к красивой кондитерской работе корочки.
Хотя пирог часто выглядит голым без шарика мороженого, в данном случае я решил отказаться от него.В нем скрывалось сложное тесто, что было его лучшей особенностью.
5. Используйте простые инструменты для создания интересных фотографий
Итак, какие инструменты лучше всего использовать для стилизации ваших любимых предметов?
Фудстайлинг часто может сделать или испортить фотографию. Фотография десертов — не исключение.
Несколько простых инструментов — это все, что вам нужно, чтобы вывести свои десертные фотографии на новый уровень. Возможно, многие из них уже есть у вас дома.
Хотите, чтобы мороженое выглядело естественно? Возьмите соломинку для питья и аккуратно подуйте на края ложки, чтобы они размягчились.
Воспользуйтесь мелкоячеистым ситом или ситечком для чая, чтобы аккуратно посыпать торт или шоколадный мусс небольшим количеством какао или сахарной пудры.
Овощечистка поможет сделать ленточки из кусочка шоколада. Пинцет поможет вам разместить гарниры на десерте там, где они будут лучше всего смотреться в камеру.
4. Используйте подставку для настройки снимка
Многие профессиональные кулинарные стилисты и фотографы заменяют своего «героя». Они заменяют свой основной предмет еды другим, пока вы не будете готовы к съемке.
Всегда полезно иметь под рукой больше еды, чем вы думаете, что вам нужно. Особенно в случае фуд-фотографии.
Возможно, у вас не получится получить ровный край на этом куске торта. Или корочка на пироге может рассыпаться и развалиться. Если у вас есть лишнее, это может избавить вас от большой головной боли.
В случае замороженных десертов объект может растаять до того, как вы сделаете снимок.
Сделайте объект, похожий по размеру и цвету на ваш объект, в качестве подставки, пока вы настраиваете набор и освещение.Это гарантирует, что все будет на месте, когда ваш десерт будет готов.
Например, комок скомканной красной папиросной бумаги может стать отличной заменой вашему малиновому сорбету.
Вы также можете использовать десерт, который действительно не получился. Поменяйте пластину на более привлекательную версию, когда у вас есть настройки камеры для сцены.
3. Установите свет для фотосъемки десертов
В фуд-фотографии часто рекомендуется работать с естественным освещением.
Распространенный совет — снимать еду при естественном освещении, потому что это «лучше». Это неправда. Профессиональные фуд-фотографы все время используют искусственный свет, и им платят за великолепные снимки.
Хитрость заключается в том, чтобы искусственный свет выглядел как естественный дневной свет. Это требует подходящего оборудования и большого мастерства.
Если вы не эксперт в искусственном освещении, используйте оконный свет.
Рассеиватель или холст помогут смягчить свет. Белый кусок картона, положенный напротив источника света, поможет вам отразить часть света обратно на объект, чтобы сделать его ярче.
Десерты выглядят лучше всего при мягком свете и ярких цветах.
2. Используйте серую карту для правильного баланса белого
Десерты — один из видов фотографии еды, требующий точной цветопередачи.
Еда выглядит хорошо, если выглядит естественно, с максимально реалистичными цветами. Вот почему купленные пресеты обычно не работают в фуд-фотографии.
Реалистичные цвета означают, что баланс белого должен быть точным.
В некоторых случаях вам, возможно, удастся творчески использовать баланс белого.В целом, чем точнее вы выберете белые и тона, тем лучше будет выглядеть ваше изображение.
Другими словами, сейчас не время для добавления зеленого сплит-тонирования.
Лучший способ получить правильный баланс белого — установить его в камере. Или снимайте серой картой и делайте это в посте.
Серая карта — это серый кусок пластика или бумаги, который можно купить в магазине товаров для фотоаппаратов. Не используйте старую серую бумагу. Это должно быть точно 18% серого, которое ваша камера ищет во время замера.
Сделайте снимок сцены с помощью серой карты. При редактировании в Lightroom щелкните пипеткой для баланса белого на серой карточке изображения. Он автоматически настроит его для вас. Затем вы можете синхронизировать его с другими фотографиями.
1. Научитесь собирать замороженные десерты
Особого упоминания заслуживает фотосъемка холодных десертов, таких как мороженое или фруктовое мороженое. Это очень известные элементы меню и часто используются в десертных фотографиях.
С ними сложно работать.На самом деле некоторые фуд-стилисты вообще отказываются с ними работать!
На коммерческих съемках кулинарный стилист часто делает искусственное мороженое из картофельного пюре быстрого приготовления или кондитерского сахара. Они очень хорошо имитируют настоящую вещь. Вам не нужно заходить так далеко.
С пониманием некоторых основных приемов и шагов, а также с подготовкой, вы можете получить великолепные снимки мороженого.
Для обычных шариков мороженого сначала снизьте температуру морозильной камеры на несколько градусов.Выложите пять или шесть шариков мороженого. Положите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и снова положите в морозилку на двадцать минут.
Пока ждете, улучшайте композицию и освещение.
Когда будете готовы, просто положите одну или две мерные ложки в миску или на конус. Если он не совсем правильный или тает слишком быстро, у вас есть несколько других, чтобы попробовать еще раз.
Хороший трюк — поместить сервировочное блюдо в морозильную камеру.Это придает им красивый матовый вид. Обратите внимание на пятна от конденсата на белье, если вы им пользуетесь.
Когда вы предварительно зачерпнете мороженое, вы можете обнаружить, что оно теряет вид свежеприготовленного мороженого и становится довольно жестким.
Вы можете исправить это с помощью упомянутой выше трубочки для питья. Тепло вашего дыхания смягчит его ровно настолько, чтобы придать желаемый мягкий вид, который вы хотите для краев ложек.
Вы также можете осторожно надавить на верхнюю лопатку, чтобы придвинуть края вниз.Это даст вам аналогичный эффект.
При укладке шишек попробуйте поместить внутрь шишки немного скомканной ткани. Это создаст буфер между ложкой мороженого и рожком, чтобы оно не стало мокрым.
Заключение
Съемка десертов может показаться простой, потому что объекты получаются очень вкусными и привлекательными. Но вам нужно быть готовым и иметь в запасе множество уловок фуд-фотографии, чтобы они выглядели как можно лучше.
В случае сомнений лучше всего подходит минималистский подход.Выбор правильного фона с одним или двумя реквизитами поможет вам создать достойные слюни фотографии десертов. Фотографии, которые вы видите в любимых журналах о еде.
Ищете еще несколько отличных советов по фотографии еды? Ознакомьтесь с нашими публикациями о том, как стрелять паром или делать отличные фотографии гамбургеров!
Чтобы узнать, как создавать аппетитные фотографии еды, прочтите нашу электронную книгу — Edible Images !
15 изображений удивительных десертов, которые вдохновят вас сегодня
Поделитесь этим с друзьями!
Что уж говорить — мы любим еду в Food For Net.Тем не менее, мы стараемся питаться здоровой пищей, потому что работа весь день за столом не способствует укреплению линии талии и здоровью сердечно-сосудистой системы. Поэтому вместо того, чтобы тратить время на свидание каждый день, иногда мы просто просматриваем Интернет в поисках восхитительных картинок, чтобы пускать слюни.
Вдохновляют ли эти фотографии вас на создание собственных восхитительных декадентских десертов или вы просто убиваете время на работе перед обедом, вот несколько сладких угощений, которые стоит просмотреть!
Фотографии восхитительных десертов
Связанные:
Печенье с шоколадной крошкой и мятой, мороженое
Кексы с тирамису
Теплые бельгийские вафли и мороженое
Горячие бельгийские вафли и мороженое
Яблочный сыр
Яблочный сыр
Орео -Pies
Домашние пончики с лимонным желе
Брауни с соленым карамельным беконом
Ванильное мороженое на тосте с арахисовым маслом
Фадж из сушеных фруктов и орехов
Печенье и сливочный чизкейк
Шоколадно-банановые блинчики с сыром
, запеченные с сыром
Шоколадно-банановый смузи с корицей
Шоколадно-банановый смузи с корицей
Засахаренный бекон с орехами пекан
Мороженое с арахисовым маслом и шоколадный торт, покрытый мини-чашками с арахисовым маслом
Шоколадное печенье с мятой и шоколадным мороженым
это просто похоже на матч ма де в раю — или, может быть, это только я. Покупка сэндвичей с мороженым в продуктовом магазине, как правило, приводит к чему-то безвкусному и безвкусному, но приготовление их самостоятельно из настоящего печенья и мороженого дает гораздо более богатый и вкусный десерт.
В то же время у вас также есть возможность адаптировать его по своему вкусу, выбрав тип печенья и вкус мороженого, которые вы используете в десерте.
Кексы с тирамису
Традиционно тирамису — это ломтик, причем довольно популярный. Но кто сказал, что это все, чем может быть тирамису? В конце концов, общие вкусы кофе, какао, маскарпоне и сахара можно комбинировать разными, очень эффективными способами.
Кекс с тирамису — лишь один из примеров этого, и когда все сделано правильно, кексы действительно на вкус напоминают мини-тирамису. Они также могут выглядеть привлекательно и уникально, что делает их хорошим способом произвести впечатление на гостей ужина.
Теплые бельгийские вафли и мороженое
Бельгийские вафли — это один из видов десертов, который в Соединенных Штатах просто не производится достаточно часто. Этот вид вафель несколько отличается от традиционных американских вафель.
Он использует более легкое тесто и, как правило, имеет большие квадраты и более глубокие карманы, а также больший общий размер.Подавая теплые вафли с мороженым, вы превращаете их в изысканный и роскошный десерт. Кондитерский сахар и свежие фрукты также часто добавляют, чтобы сделать блюдо еще более особенным.
Чизкейк «Орео»
Чизкейки «Орео» отлично сочетают в себе два очень привлекательных продукта. Обычно этот вид чизкейка очень легко приготовить, и многие рецепты даже не требуют выпечки.
Это делает чизкейк хорошим выбором, если вам нужно принести десерт на мероприятие или если у вас просто мало времени.Цветовой контраст с чизкейком Oreo также очень хорошо работает, потому что чизкейк в конечном итоге выделяется. Любой соус из темного шоколада также усилит этого эффекта.
Мини-пирожки с яблоком и корицей
Приготовление пирога может оказаться трудным делом, и вы почти всегда получаете гораздо больше пирога, чем вам действительно нужно или нужно. Мини-пироги — отличный способ решить эту проблему, потому что это пироги на одну порцию, которые довольно легко приготовить.
Часто их можно приготовить в формах для кексов, что сокращает беспорядок и усилия.Еще одна интересная вещь: благодаря небольшому размеру мини-пироги, такие как этот яблочный пирог с корицей, очень легко украсить, и вы можете сделать каждый отдельный пирог привлекательным и профессиональным.
Домашние пончики с лимонным желе
Пончики — это фантастическое сладкое лакомство, но если вы купите их в продуктовом магазине, конечный результат может быть довольно неожиданным. Это еще более верно для пончиков с начинкой, и вы часто получаете пончики со слишком маленьким наполнением или начинка, которая имеет немного странный вкус.
Приготовление пончиков своими руками может потребовать немного усилий, но конечный результат того стоит. Фактически, вы можете обнаружить, что все в магазине бледнеет по сравнению с тем, что вы делаете дома. С домашними пончиками вы также можете попробовать вкусовые сочетания, такие как этот пончик с лимонным желе. В этом случае резкость лимона действительно хорошо сочетается со сладостью остальной части пончика.
Брауни с соленым карамельным беконом
Бекон на десерте не особенно распространен, но, честно говоря, что не вкуснее с небольшим количеством бекона.Этот брауни основан на той же концепции, что и соленый карамельный шоколад и другие десерты: сочетание соленого и сладкого особенно хорошо сочетается друг с другом.
Такой подход помогает приготовить десерт, который очень приятен на вкус и не переполнен сладостью. Узнаваемый вкус бекона только усиливает этот эффект, и в конечном итоге получается очень приятный (и неожиданный) вкус.
Ванильное мороженое на поджаренном пироге с арахисовым маслом
Арахисовое масло в десертах — очень американский подход к еде, но он также очень хорош.Этот пирог с арахисовым маслом — лишь один пример такого подхода, и он будет особенно интересен любым любителям арахисового масла.
Комбинация вкусов очень хорошо сочетается друг с другом, так как у вас есть сладость торта и мороженого, а также относительная соленость, исходящая от самого арахиса.
Помадка из сушеных фруктов и орехов
Помадка — это особенно популярное лакомство само по себе, но включение в смесь сухофруктов и орехов может быть одним из действительно удивительных способов сделать помадку более интересной и запоминающейся.
Варианты этого подхода в основном безграничны, потому что существует так много разных видов орехов и сухофруктов, которые потенциально можно было бы включить. Версия на изображении использует кешью, сушеные абрикосы и сушеную клюкву, но вы действительно можете дать волю своему воображению. Фрукты и орехи помогают придать помадке уникальную текстуру, а также нарушить вкус, делая ее намного более приятной, чем стандартная шоколадная помадка.
Печенье и сливочный чизкейк
Печенье и сливки — еще один очень привлекательный и популярный вкус.Этот тип торта иногда готовят с использованием Oreos, но он хорошо сочетается с широким спектром различных типов печенья.
Этот тип чизкейка особенно привлекателен, потому что он немного отличается от большинства других чизкейков, а аромат печенья очень хорошо сочетается с общим вкусом чизкейка.
Шоколадно-банановые блины
Шоколад и банан — особенно удивительное сочетание вкусов, которое хорошо подходит для завтрака или десерта.
Эти декадентские блины определенно больше склоняются к пустынной стороне вещей, особенно с большим количеством шоколадного соуса. Независимо от того, на завтрак или на десерт, этот вид крепов — это фантастическая комбинация вкусов, которую вы не скоро забудете.
Персики, запеченные с козьим сыром
Запеченные персики сами по себе могут быть хорошим выбором в качестве десерта, предлагая всю естественную сладость фруктов. Если вы начнете их начинать, а затем запечь, это может быть хорошим способом создать более сложный аромат, не подавляя вкус фруктов.
Козий сыр может показаться странным выбором, но острота сыра очень хорошо сочетается со сладостью персика. Также можно добавить такие ингредиенты, как овсянка или фундук, чтобы придать десерту немного больше текстуры и улучшить общий вкус.
Шоколадно-банановый смузи с корицей
Этот смузи является еще одним примером силы шоколада и банана, а корица также добавляет приятный штрих к общему вкусу. В этом рецепте вкусы шоколада и банана, как правило, преобладают, а корица приобретает легкий, но приятный оттенок.
Сила аромата также означает, что вы можете добавлять в смузи другие ингредиенты без резкого изменения вкуса, что хорошо подходит для людей, которые любят экспериментировать. Насыщенный шоколадно-банановый вкус делает этот смузи очень подходящим для десертов, но он также является хорошим вариантом для других частей дня.
Цукаты из бекона с орехами пекан
Вот еще один пример использования бекона в качестве десерта, и снова вы видите сочетание сладкого и соленого вкусов.В этом типе десерта коричневый сахар и кленовый сироп используются для карамелизации бекона, создавая полоски бекона, которые в итоге становятся сладкими и солеными.
Итак, вы получаете нормальный пикантный вкус бекона, но в то же время есть этот неожиданный прилив сладости. Преимущество десерта в том, что его очень легко съесть, однако сочетание вкусов делает его очень привлекательным — так что будьте осторожны, иначе вы можете оказаться зависимым.
Мороженое с арахисовым маслом и шоколадным пирогом, покрытым мини-чашками с арахисовым маслом
Это возвращает нас к шоколаду и арахисовому маслу.На самом деле, этот вкус очень популярен для десертов (и сладостей) просто потому, что он очень хорош. В этом случае десерт предлагает два источника шоколада и арахисового масла.
Арахисовое масло поступает из самого мороженого и из мини-стаканчиков с арахисовым маслом, а шоколад — из шоколадного соуса и шоколадных раковин стаканчиков. Это делает торт абсолютно идеальным для тех, кто любит сочетание шоколада и арахисового масла.
45 Бесплатные фотографии еды красиво оформленных десертов
Последнее обновление 4 января 2021 г.
Еда.Единственное, что превосходит любое событие или происшествие. Неважно, как люди себя чувствуют. Многие люди едят, когда им грустно. Они ищут пищу, когда прыгают от радости. Некоторые переходят к еде, чтобы отпраздновать даже самые маленькие победы. Другие жаждут еды, чтобы на мгновение оплакать поражение или потерю.
Что бы ни случилось, люди обратятся к еде. А когда дело касается сладкоежек, дискуссия становится еще интереснее. Пончики, пироги, мороженое — что угодно, люди жаждут этого регулярно.Вероятно, поэтому, когда дело касается ваших страниц, контента, проектов или всего интересного, вам понадобится несколько изображений высокого качества, которые в любой момент порадуют любого сладкоежки.
Какой эффект могут иметь эти изображения?
Они возвращают воспоминания.
Многие из вас, вероятно, помнят, как брали своего отца за рожком мороженого или нюхали запах домашнего пирога из маминой кухни. Еда всегда будет вызывать воспоминания, которыми вы дорожите, потому что вы должны признать, многие драгоценные воспоминания часто всплывают за едой.
Они вызывают тягу.
Иногда даже не нужно чувствовать запах этих лакомств. Идеально снятого изображения может быть достаточно, чтобы у кого-то текли слюнки. Это делает эти изображения идеальным инструментом, если вы пытаетесь заставить людей чего-то жаждать. Один взгляд, и кто-нибудь, вероятно, может начать чувствовать эти муки голода, посылая их в любом направлении, в котором вы им указываете, при условии, что он приносит им ту пищу, которую вы показываете.
Они вызывают счастье.
Еда делает людей счастливыми. Вероятно, это самый простой способ объяснить это. Когда есть тарелка вкусной еды, вы можете ожидать, что люди почувствуют себя лучше, независимо от того, как они себя чувствуют. Это приносит уровень комфорта, который не может принести ничто другое. И да, даже изображения могут иметь такой же эффект, особенно если они сделаны превосходно, точно так же, как эти изображения.
Получите удовольствие от этого пакета фотографий и испытайте различные ощущения, которые может вызвать каждое изображение.Почувствуйте особый аромат этих угощений, даже если их на самом деле нет перед вами. Делитесь впечатлениями с кем хотите, будь то посетители вашего блога или аудитория ваших проектов. Поверьте мне. Когда дело доходит до изображений, на которых изображены мельчайшие детали еды, вы никогда не ошибетесь.
Чтобы дать вам представление о том, чего вы можете ожидать от нашего пакета фотографий, просмотрите эти предварительные фотографии. Ссылка для скачивания находится внизу этой статьи, наслаждайтесь!

Загрузить пакет фотографий Sweet Tooth
Теги: 100 лучших тортов и десертов 3-х слойный торт изображение 3-х слойный торт ко дню рождения 3-х слойный торт фото 5-ти слойный торт фотографии 5-летний торт с именем 5-й день рождения торт с именем красивый торт изображение торта изображение торта ачи изображение Диха вы все черный торт изображения все фотографии тортов все фотографии тортов все названия десертов все виды тортов фотографии все лучшие изображения тортов все типы десертов удивительные фотографии тортов удивительные рецепты десертов с фотографиями обои анита имя hd юбилейный торт добавить фото юбилейный торт дизайн фотографии юбилейный торт фото скачать юбилейный торт фотографии бесплатно юбилейный торт фотографии скачать бесплатно юбилейный торт видео скачать юбилей ki фото ассорти десерты ассорти пудинг фон торт фон изображения торта фон для торта bade kek bade фото пирожные изображения выпечки сладости изображения день рождения торт фотографии бесплатно красивый торт ко дню рождения красивый торт красивый дизайн торта Красивые торты на день рождения красивые картинки на день рождения красивые картинки на день рождения красивые картинки на день рождения красивые картинки на торты на фейсбук красивый торт видео красивый торт с именем красивые торты на день рождения с именем красивые шоколадные картинки на день рождения красивые фотографии десерта красивые картинки на десерт красивые причудливые торты красивая роза день рождения торт красивые простые дизайны тортов красивые изображения тортов лучшие красивые десерты лучшие изображения тортов HD лучшие фотографии тортов лучшие фотографии тортов HD лучшие фотографии тортов HD лучшие пирожные когда-либо фотографии лучшие пирожные в мире фотографии лучшие шоколадные торты фото лучшие десертные изображения лучшие названия десертов лучшие десертные фотографии лучшие десерты картинки лучшие любовные торты изображения большие торты скачать большой герой 6 изображений тортов день рождения торт красивый дизайн торт на день рождения hd изображения торта на день рождения черно-белый торт ко дню рождения jpg изображение торт ко дню рождения любовь изображения торт ко дню рождения сделать с фото торт ко дню рождения скачать изображение с именем день рождения торт картинки f Ри день рождения торт картинки для печати именинного торта картинки с именем онлайн день рождения кусочки картинки день рождения торт вид сверху день рождения торт галерея обоев день рождения торт с моей картинкой день рождения торт картинки для ее дня рождения кексы картинки на день рождения кексы с картинками день рождения любовный торт изображения день рождения имя торт скачать картинку черно-белые изображения тортов дни рождения черно-белые изображения тортов черно-белые изображения кексов черно-белые названия десертов черно-белые фото торт черный красный и белый кексы изображения голубых торта фото торта cack com имя кекса фото торта 150 торта изображение годовщины торта фон торта торт фон дизайн торт фон hd фоновые изображения тортов hd торт выпечка видео скачать торт красивые фотографии торт коричневое вино торт Дарья видео торт украшения поиск слова дизайн торта скачать изображение дизайн торта изображения скачать бесплатно дизайн торта изображения hd дизайн торта обои дизайн торта изображения торт фон рабочего стола фон торт торт дихао d торт скачать изображение торт скачать видео торт скачать с именем торт на годовщину изображения торт изображение com торт скачать изображение бесплатно скачать изображение торта hd торт изображение скачать с именем торт изображение имя и фото торт изображение с именем скачать торт изображения торт изображения черно-белый торт изображения скачать торт картинки скачать бесплатно картинки тортов скачать бесплатно картинки тортов hd скачать бесплатно картинки тортов бесплатно скачать с именем торт ке обои торт ки дизайн торт ki пик торт модели изображения торт модель фото модели торта новый список названий торта с изображениями название торта фото скачать торт на имя картинки торт узор обои торт фото торт фото скачать hd торт фото скачать с именем торт фото с моим именем торт фотография торт фото скачать бесплатно торт рис торт рис искусство торт рис ком с именем торт фото скачать с именем торт рис бесплатно скачать торт рис полный hd торт фото имя торт фото с именем и фото торт фото hd фото торт с фото торт картинки цвет торт картинки с именем торт пик торт шепот ch торт набор pic торт wali видео торт обои торт с изображением и именем торт с именем и фото скачать торт с фото скачать торт с фотографией торт с изображением на нем торт с изображением сверху торт с изображениями сверху пирожные и крем галерея торты фото hd торты галерея изображений торты с фотоизображениями на них cakewala фото карамельный торт изображения мультяшный торт изображения бесплатные изображения мультяшного торта скачать бесплатно фото ceck китайские десерты рецепты с фотографиями шоколадный юбилейный торт фотографии дизайн шоколадного торта изображения шоколадного торта dikhao список названий шоколадного торта шоколадный торт фото с именем шоколад торт с фотографией, напечатанной на нем шоколадный десерт изображения шоколадный рецепт шоколадный торт изображения шоколадная выпечка список шоколадных пирожных рецепты с фотографиями шоколадное блюдо изображения рождественский десерт изображения рождественский десерт столовые фотографии рождественские десерты изображения коктейльный торт изображения крутые большие торты крутые фотографии торта классные названия десертов крем сладкий десерт создать торт ж с фото кекс день рождения торт изображения кекс день рождения фото кекс iphone фон кекс обои hd кексы с именами милый фон торта милые дизайны торта милые изображения торта милые изображения торта милые кекс обои для рабочего стола милый десерт обои вкусный торт изображения вкусный торт обои вкусный шоколадный торт изображения вкусный шоколадный торт картинки вкусный десерт еда вкусные десерты рецепты с фотографиями вкусная еда десерт вкусные сладкие десерты вкусные сладости изображения десерт сладкий десерт сладкое блюдо дизайн торт ко дню рождения фото онлайн дизайн торт изображения десерт крышка десерта десерт блюдо название десерт продукты питания десерт рецепты еды с фотографиями десерт бесплатно картинки десерт картинки десерт картинки картинки десерт картинки бесплатно десерт список имен десерт фото десерт фотография десерт фотография десерт фотография десерт фото десерт фото галерея десерт картинки десерт картинки фотографии десерт рецепты изображения десерт рецепты с картинками десерт названия магазинов десерт ert ложка картинка десерт поднос изображения десерт w десерт обои десерты фон десерты изображения десерты фото десерты рецепты с изображениями десерты, которые хорошо сочетаются с винными десертами, которые идут с мороженым dil ka cake dilwale обои скачать юбилейный торт с именем и фото скачать торт изготовление видео скачать изображения торт с названием легкие рецепты десертов с картинками легкие десерты рецепты с картинками легкие рецепты десертов с картинками en güzel pasta resimleri falooda ice cream images fancy birthday cake images fancy cake pics Необычные изображения шоколадного торта торт бесплатно торт на день рождения изображения бесплатно торт обои бесплатно авторские права изображения бесплатные десерт бесплатно десерт картинки бесплатные десерт рецепты с картинками скачать бесплатно десерт бесплатные изображения стоковые изображения бесплатные изображения для веб-сайтов бесплатные изображения праздничного торта бесплатные изображения торта с днем рождения бесплатно kek бесплатное фото стоковые бесплатные фото бесплатные фотографии s для коммерческого использования бесплатные фотографии для веб-сайтов бесплатные фотографии десертов бесплатные фотографии тортов на день рождения бесплатные картинки для коммерческого использования бесплатные картинки для веб-сайтов бесплатные картинки для использования фото бесплатные стоковые бесплатные стоковые изображения бесплатные стоковые фотографии бесплатные изображения веб-сайтов фрукты день рождения торт фотографии гамбар день рождения торт стеклянная посуда для сладостей стеклянный пудинг блюда go еда картинки и названия google торт дизайн торта google изображения google торт изображения google десерты изображения google торт майнкрафт фотографии google торты на день рождения десерты на хэллоуин рецепты с картинками день рождения украшения торт изображения с днем рождения jpg скачать бесплатно с днем рождения изображения торта моника с днем рождения клубничный торт с именем с новым годом торт изображения с именем hd торт рис хизер годинез высококачественные изображения торта высококачественные десерты история сервированных десертов изображения домашнего торта на день рождения изображения домашнего торта домашний торт фото домашний торт картинки домашние десерты рецепты с картинками как сделать фото на торте как сделать картинку с названием как фотографировать торты я люблю тебя торт картинки я люблю тебя торт фото я люблю тебя торт картинки я телефон торт картинки ледяной десерт ледяной торт картинки скачать бесплатно мороженое названия тортов мороженое названия десертов мороженое именные таблички изображение дизайн торта изображение загрузки торта изображение десерта изображение торта изображение на торте изображения стоковые изображения красивых тортов на день рождения изображения кремовых пирогов изображения восхитительных тортов на день рождения изображения десертов изображения десертов на Хэллоуин изображения из самых красивых тортов изображения сладких столов imej кекс индийский торт на день рождения изображения индийских десертов изображения индийских десертов фотографии iphone 5 торт изображения iphone торт изображения как изображение kec фото keck фото keck фотографии keck pic kek кекс kek ki pic kek фото скачать kek фото имя keka изображение keka images keka фото большие изображения торта последний торт с названием список сладких десертов ищу торт love birthday cake pic love cake images d ownload love kek прекрасный торт с именем сделать торт ко дню рождения с именем pic имя сделать торт ко дню рождения с фото и именем mithai имена с картинками mithai картинка мобильный телефон фото торт ко дню рождения самые красивые юбилейные торты самый красивый торт ко дню рождения когда-либо самый красивый торт ко дню рождения в мире самый красивый торт самый красивый дизайн торта самые красивые изображения торта самый красивый торт в мире самые красивые фото торта самые красивые фотографии торта самый красивый розовый торт ко дню рождения аппетитные десерты фото мой красивый торт мой торт фото мое имя торт pix мое имя фото изображения скачать мое имя pix юбилейный торт мое имя pix фото торт мое имя pixs com загрузить мое фото торт my pic cake my pics com день рождения торт голый с днем рождения фото имя торт фото скачать имя уэйл торт названия десертов и сладостей названия сладостей и десертов новый дизайн торта фото новый торт рис новый торт картинка новый торт обои новый кек новая модель торт новая модель торт дизайн новогодний торт образы новогодний торт мод els новогодний торт фото новогодний торт фото новогодний торт с именем новогодние пирожные картинки красивый торт красивые изображения торта красивые фотографии торта красивые фотографии торта нормальный дизайн торта нормальные изображения торта нормальные фотографии торта номер 7 изображения торта o торт кек контурное изображение торта пакистанский сладкие блюда фото пирожные имена и картинки дизайн торта на день рождения кондитерские модели торта кондитерские имена торта изображения с именами пирожное фото дизайн торта фото дизайн торта на день рождения фото торт изображения фото торт онлайн создать фото торт онлайн скачать фото десерт фото бесплатно фото в торте фото в торте онлайн фото десерта фото на торте фото на торте приложение скачать фото фото торт фото стоковые изображения фото вала торт фото тортов скачать фото тортов фото тортов, украшенных цветами фото вкусных от аромата любви картинка на юбилейном торте торт онлайн выбор торта фото вкусных десертов фото домашних тортов фото милых тортов фото новогодних тортов фото y ummy desserts картинки на торты картинка торт изображение дизайн торта картинка cack изображение вашего торта фотографии идеи украшения торта фотографии красивых дизайнов тортов фотографии тортов и печенья фотографии тортов, украшенных фруктами, фотографии тортов chanel, фотографии шоколадного торта с клубникой, изображения красочных тортов картинки вкусного печенья картинки вкусных десертов картинки вкусных от аромата любви картинки десертных тортов картинки десертов картинки разных десертов картинки красивых тортов картинки хороших десертов картинки домашних тортов картинки слоистых тортов на день рождения картинки розовых кексов картинки действительно крутые торты фотографии вкусных тортов фотографии вкусных тортов фотографии пирогов и мороженого розовые и черные кексы фотографии розовые и синие десерты изображения розовых тортов фотографии розовых тортов фотографии розовых тортов изображения торта с розовой розой пирожные изображения торта десертные покрытия кексы португальские десерты фото рецептов печатаемые изображения торта фото настоящего торта с названием красные и белые круглые сладости красный торт изображения красные пирожные изображения красные бокалы десертные блюда изображения роз и торта изображения розового торта изображение розового торта изображения розовых тортов круглые изображения торта ко дню рождения изображения роялти-фри изображения роялти-фри изображения для веб-сайтов роялти-фри стоковые фотографии s cake pic shiva торт фото показать торт изображения показать мне изображения тортов показать мне фотографии торт ко дню рождения изображения показать мне фотографии пирожных цена торта серебряной ложкой простой и красивый дизайн торта простые изображения украшения торта изображения простого дизайна торта изображения простого дизайна торта простые изображения торта простые модели торта простые торта фото простой торт рис простой шоколадный торт фото кусок льда iphone некоторые фотографии торта специальное изображение торта стоковые бесплатные изображения стоковые изображения торт стоковые фотографии стоковые фотографии бесплатно клубничный торт ко дню рождения фотографии стильный торт ко дню рождения стильный торт изображения сладкий торт изображения сладкий торт фото сладкий торт рис сладкий десерт имена сладкое блюдо обои сладкое блюдо с мороженым сладкие блюда имена сладкие блюда p ic сладкая еда список названий сладкая еда рис сладкие продукты изображения сладкий пудинг рецепты с фотографиями вкусный торт на день рождения изображения вкусный торт изображения вкусный торт фотографии вкусный сладкий еда вкусные обои чирок идеи торта чирок сладости техасский придорожный десерт картинки красивый торт картинка торта лучший в мире десерт трехслойный торт на день рождения изображения верхний кек кекс топ модель торт топкек торт трехслойный торт изображения типы десертов типы сладких блюд загрузить фото на день рождения торт онлайн очень красивый торт очень красивый торт фото очень очень красивый торт какие виды десертов какой лучший десерт в мире белый торт ко дню рождения фотографии винный торт изображения бокал с торта мир красивый торт мир лучший торт ко дню рождения мир лучший торт фото мир лучший торт мир пирожные изображения www торт pic www сладкий десерт com желтый цвет торт изображения вкусный торт ко дню рождения фото вкусный торт ко дню рождения фотографии вкусный торт фото вкусный легкий десерт рецепты с фотографиями صور كيك شوكلت 9000 0 бесплатных мультяшных десертов, скачать бесплатные картинки, бесплатные картинки в библиотеке клипартов
шоколадное печенье клипарт
торт картинки
мультфильм кекс клипарт png
мороженое картинки
чизкейк картинки
рожок мороженого картинки
вкусная еда клипарт
мороженое клипарт
торт клипарт прозрачный фон
мультфильм десерт
десертный клипарт
десерт клип арт
пирог картинки
шоколадный торт ко дню рождения мультфильм
десерт картинки
мультфильм шоколадное печенье
бесплатный клип арт торт
десерт клипарт бесплатно
милый торт ко дню рождения прозрачный фон
улыбка чашка торт картинки
вишневый пирог картинки
день рождения торт картинки
десертный клипарт
ванильный кекс клипарт
cartoon cupcake клипарт
печенье картинки
день рождения торт картинки
свадебный торт клипарт png
мультфильм кекс
свадебный торт картинки
конфеты яблоко картинки
клипарт шоколадное печенье
день рождения торт картинки
эскимо картинки
розовый торт клипарт png
кекс клипарт розовый
кекс прозрачный фон клипарт
мороженое вектор png
кексы клипарт
торт ко дню рождения прозрачный фон клипарт
картинки
католическая церковь святого семейства
католическая церковь святого семейства
рождественский десерт клипарт
Индийские десерты и рецепты индийских сладостей с фото.
Индийские десерты и индийские сладости
десертов и сладостей всегда были неотъемлемой частью индийской кухни, при этом преобладали молочные десерты. Поразительное разнообразие сладостей доступно из разных уголков страны. Хотя для западных вкусов они могут быть немного чересчур сладкими, небольшая порция этих изысканных десертов станет прекрасным завершением каждого приема пищи.Нельзя забывать и об экзотическом мороженом , например, кулфи, манго или розе. Следует помнить, что большинство индийских сладостей способствуют пищеварению и обычно употребляются после острой еды. Многие из них сделаны из фруктов, орехов, специй и молока. Кокос — натуральный ингредиент для сладкого блюда.
Индийские десерты очень часто украшают кардамоном, изюмом, миндалем, фисташками, орехами кешью и фруктами, такими как манго, гуава, ананас, дыня, вишня, апельсины и бананы. Митхай означает «сладкая пища».
Рисовый пудинг (кхир) — один из самых популярных десертов в Индии. Другие известные индийские фавориты: гулаб джам, морковный десерт (гаджар халва) и суджи халва >>
Многие индийские десерты готовят из сгущенного молока (очень часто используют сгущенное молоко или половинку), панир (творог) >>

jpg» valign=»TOP»>
Лучшие индийские сладости и фото десертов >>
РУЛЕТЫ С МИНДАЛЕМ-ФИСТАШКАМИ
BESAN LADOO
PHIRINI
BOONDI LADDOO
КОКОСОВОЕ СУФЕ
ГАДЖАР ХАЛВА (морковный десерт)
ГУЛАБ ДЖАМУН
КАЮ КАТРИ
KHEER (РИСОВЫЙ ПУДИНГ)
KESAR KHEER (РИСОВЫЙ ПУДИН С ФИСТАШКАМИ И ШАФРОНОМ
МОРОЖЕНОЕ KULFI
МОРОЖЕНОЕ МАНГО
МЫШИ МАНГО E
ВАНИЛЬ МАНГО БАРФИ
LAVANG LATIKA
ПАНЕРА И КОКОСОВЫЕ ШАРИКИ
PEDA
АНАНАСОВЫЙ ПУДИН
РАСМАЛАЙ
РАСМАЛАЙ С ГРАНАТОМ
РОЗОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
РОСГОЛЛА
САНДЕШ
SOOJI HALVA
VERMICELLI KHEER
Купить кексы, десерты, чизкейки онлайн
Десерты для гурманов
Десерты открывают двери, сердца и разговоры. Sweet Street — ведущий новатор в индустрии десертов. Несмотря на то, что мы имеем глобальный охват, наша страсть к искусной еде и стремление к качеству остаются мотивацией для создания каждого из наших изысканных десертов. Мы ставим перед собой задачу активно искать лучшие ингредиенты. Среди многих важных достижений мы исключили ГМО из ключевых ингредиентов, используем только молочные продукты и кремы, не содержащие гормонов, и удалили искусственные ароматизаторы при разработке натуральных альтернатив домашнего приготовления.
Мы не торопимся, чтобы пропитать наши коржи для гурманов в чудесно ароматизированных сиропах, наполнить наши глубокие пироги свежими фруктами, посыпать вручную поджаренный миндаль поверх слоеного крема, смешать ириски с кокосовой стружкой в наших барах для изысканных десертов и поджарить наши Чизкейки премиум-класса, приготовьте ностальгический, но удивительно шикарный кофе и булочки с пирожными, а также шоколадные конфеты из южноамериканской кухни, отобранные вручную для наших полностью натуральных кексов. Откройте сердце любимого человека, заказав изысканный десерт с доставкой к его двери.
Sweet Street Desserts — сертифицированное женское предприятие.
Отправить изысканные десерты
Опыт разделения десерта превращает простой случай в нечто необычное. Дома с семьей и друзьями или за столом в офисе десерты пробуждают единение и разговор. Десерты Sweet Street — это уникальная идея для подарка, от наших изысканных кексов до нашего шоколадного торта «Ложка в любви».Позвольте нам доставить изысканный подарок вашим коллегам, главным клиентам, друзьям и семье. Разве заказ десерта на подарок на день рождения, юбилей, праздничный подарок или благодарственный подарок не кажется восхитительной идеей? В любом случае изысканный десерт из интернет-магазина Sweet Street всегда завершит момент.
Корпоративные подарки. Поблагодарите своих топ-клиентов, руководителей и сотрудников офиса. Получите персональный подарок Sweet Street Desserts из нашего магазина прямо к порогу. Это отличный способ выразить признательность за их упорный труд в течение года или отметить веху в ваших отношениях. Настройте свой изысканный десерт с помощью личного сообщения.
Общественное питание
Все мы в Sweet Street с гордостью приглашаем вас и ваших клиентов на чувственные ощущения, не имеющие себе равных в категории десертов для гурманов. Вы всегда сможете подать что-то исключительное, когда предложите своим клиентам изысканный десерт Sweet Street. Теперь мы выпекаем десерты для ресторанов и кафе в более чем 70 странах и на всех континентах и доставляем их клиентам по всей России.S. Хотя мы являемся производителем десертов для гурманов глобально, наша страсть к искусной еде и приверженность качеству и инновациям остаются мотивацией для создания каждого из наших изысканных десертов, вдохновленных шеф-поваром.
Независимо от того, являетесь ли вы независимым оператором, мультирегиональной сетью или национальным счетом, у нас есть лучшие в отрасли инновационные десерты для гурманов, индивидуализированные инструменты меню, результаты исследований и отраслевой опыт, чтобы сделать ваше меню живым и увеличить доход в вашем ресторане. Десерты важны для ваших важных клиентов, и у нас есть отмеченные наградами десерты для гурманов и знания, чтобы побудить больше клиентов заказать изысканный десерт. Уравновесьте свой десерт модными вкусами и разнообразием текстур. Привлекайте клиентов эффектной презентацией десертов. Продавайте с помощью бесплатного индивидуального меню и мерчендайзинга с помощью нашей индивидуальной онлайн-программы для точек продаж.
Поиск чистых ингредиентов
Представьте себе… удовольствие, от которого можно почувствовать себя хорошо.Каждая партия наших свежеиспеченных десертов Manifesto состоит из простых ингредиентов, подходящих для вашей кладовой, и мы делаем все возможное, чтобы эти ингредиенты не содержали добавок и ГМО. Десерты, которые вы заказываете в нашем магазине, содержат только чистый тростниковый сахар, яйца без клеток и шоколад, выращенный экологически безопасным способом, что позволяет фермерам и их семьям обучать лучшим методам ведения сельского хозяйства, помогая им защитить свою землю для будущих поколений.
По мере того, как укрепляется наша приверженность постоянным защитникам наших клиентов из сферы общественного питания, мы гордимся тем, что являемся проводником перемен в обеспечении здорового питания, направляя всех нас на путь к чистоте.
100 фото десертов Ответы | 100 фото ответов
Сообщение admin | 100 фото десертов |
100 Pics Desserts Answers Все уровни, читы и решения для iPhone, iPod touch, устройств iOS и всех устройств Android. В эту викторину легко играть, вы просто угадаете и ответите на картинку, такую как яблочный оладий, запеченная аляска, тыквенный пирог, мраморный торт, булочки, миндальное печенье, черничный пирог, лимонный пирог и свадебный торт, чтобы выиграть монеты, затем вы завершите головоломка. Выигрывайте монеты за правильные угаданные картинки и не забывайте, что если вы используете меньше подсказок, вы можете выиграть больше монет.

В этой викторине более 29 000 головоломок с картинками, которые нужно отгадать, и более 290 категорий игр, в которые можно играть. Каждую неделю вы найдете новые наборы головоломок. Сможете ли вы отгадать и решить все картинки для 100 ответов на 100 десертов на всех уровнях? Если вы не можете отгадать и ответить на все картинки в этой викторине, не волнуйтесь, потому что у нас есть ответы на 100 ответов на все уровни в этой викторине в этом посте.
Реклама
100 фото десертов Ответы на все уровни

десерты Уровень 1: DONUTS
Desserts Уровень 2: BROWNIES
Desserts Уровень 3: BIRTHDAY CAKE
Desserts Уровень 4: CUPCAKE
Desserts Уровень 4: CUPCAKE
5: GINGERBREAD MAN
Десерты Уровень № 6: РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ТОРТ
Десерты Уровень № 7: WAFFLES
Десерты Уровень № 8: JELLO
Десерты Уровень № 9: БЛИНЧИКИ
Десерты Уровень № 10: МОРОЖЕНОЕ
Десерты
100 фото 11-100
100 Фото Ответы Десерты Уровень 11-20
100 Фото Ответы Десерты Уровень 21-30
100 Фото Ответы Десерты Уровень 31-40
100 Фото Ответы Десерты 41-50 уровень
100 Фото Ответы Десерты Уровень 51-60
100 Фото Ответы Десерты Уровень 61-70
100 Фото Ответы Десерты Уровень 71-80
100 Фото Ответы Десерты Уровень 81-90
100 Фото Ответы Десерты Уровень 91-100
Эта игра — идеальная бесплатная словесная игра для детей, взрослых, девочек, мальчиков, мам, пап, бабушек и дедушек.

У саечки кулинарный сайт: кулинарная книга простых и вкусных рецептов от Саечка.ру.

Рецепты с фото — кулинарные пошаговые рецепты блюд с фотографиями на Saechka.Ru

В данном разделе собраны все вкусные рецепты с фото с кулинарного сайта Saechka.Ru: на каждый день и праздники, диетические и постные, детские и взрослые; для хлебопечки и мультиварки, для пароварки и аэрогриля, а так же просто множество идей для приготовления и украшения блюд.
Не знаете, что приготовить, но любите домашнюю еду? Рецепты представлены с подробными фотографиями, списком необходимых ингредиентов и их количеством, пошаговыми инструкциями. Вы обязательно найдёте то, что искали. Для удобства поиска нужного рецепта можно воспользоваться специальной формой, которая находится на каждой странице нашего кулинарного сайта. Все рецепты оформлены с пошаговым описанием и фотографией конечного блюда, что значительно облегчит Ваш выбор.

Рецепты с фото 1-24 (из 5232)

1 2 3 4 5 » Конец

Кекс с курагой на кефире приготовлен в мультиварке, получается нежный и влажный.

Вкусный двухцветный шоколадный кекс приготовлен с морковной начинкой, сверху залит шоколадной глазурью.

Классический кекс «Столичный» приготовлен с изюмом и коньяком в духовке.

Протёртая с сахаром чёрная смородина приготовлена на зиму «сырым» способом без варки.

Замороженное клубничное пюре использовали зимой к каше — это был один из способов утилизации большой кучи клубники, когда закончились банки для варенья.

Домашний сыр приготовлен из творога и молока в мультиварке, делала по рецепту из книжки.

Жульен с грибами, курицей и сыром приготовлен в духовке.

Жульен в багете готовится быстро и просто в духовке без кокотниц.

Виноградные улитки приготовлены со сливочным маслом и укропом, к улиткам подаётся вино.

Шашлык приготовлен из свинины в красном вине, мякоти помидоров и луке.

Лёгкий зелёный салат с бараниной, фетой и овощами подходит для многих диет и образов питания — чрезвычайно низкий гликемический индекс, мало углеводов, много белков, плюс множество витаминов.

Классическую окрошку готовят из картофеля, яиц, свежего огурца и зелёного лука с укропом — я картофель в окрошку не добавляю, но зато кушаю вприкуску с отварным картофелем.

В суп с сельдереем и чечевицей добавлены мясные фрикадельки из фарша. Хоть и не очень быстро, но вкусно!

Летний суп приготовила с фрикадельками из индейки и овощами: получился очень вкусный и лёгкий супчик.

Очень вкусный куриный суп с «кудряшками» из яичной смеси.

Куриная грудка приготовлена с овощами под сырной корочкой в духовке.

Ёка из лаваша — горячая закуска, популярная на Кавказе. Чаще всего готовится с яйцом и сыром, но иногда в начинку добавляют и другие ингредиенты.

Домашний тонкий лаваш приготовлен на сухой сковороде.

Лаваш с брынзой и укропом — простейший и вкуснейший завтрак.

Кейк-попсы — круглые бисквитные пирожные; их часто подают на палочке.

Домашние конфеты «Трюфель» приготовлены из белого шоколада с брусникой.

Цукаты и даже не из арбуза, а из никому не нужных арбузных корок.

Жареные творожные пончики приготовлены в кипящем масле — получаются воздушные и с хрустящей корочкой.

Эту зелень зимой добавлять в блюда в конце приготовления.

Рецепты с фото 1-24 (из 5232)

1 2 3 4 5 » Конец

Домашние кулинарные рецепты

Домашние кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фотографиями и подробными инструкциями. Здесь Вы найдете праздничные и на каждый день рецепты салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и прочей еды, которую Вы можете приготовить у себя дома.

Рецепты 1-21 (из 5232)

1 2 3 4 5 » Конец Все

Вкусный двухцветный шоколадный кекс приготовлен с морковной начинкой, сверху залит шоколадной глазурью.

Летний суп приготовила с фрикадельками из индейки и овощами: получился очень вкусный и лёгкий супчик.

Куриная грудка приготовлена с овощами под сырной корочкой в духовке.

Кейк-попсы — круглые бисквитные пирожные; их часто подают на палочке.

Густое и вкусное клубничное варенье с бальзамиком и базиликом приготовлено на зиму.

Капустные оладьи приготовлены без муки: люблю молодую капусту и пользуюсь моментом.

Хлеб с отрубями на кефире и сыворотке приготовлен в хлебопечке, получился и в самом деле белоснежный. Отруби так перемололись, что и незаметно их стало. Только аромат особенный, какой-то очень хлебный.

Лёгкий и вкусный бисквитный торт приготовлен со взбитыми сливками и домашней клубникой.

Треска в панировке — простое, быстрое и вкусное блюдо: получается очень сочная рыбка с хрустящей корочкой.

Овсяноблин ПП приготовлен из трёх ингредиентов, при желании можно добавить сыр, стевию (сахар) или соль.

Говяжий язык, чтобы он получился вкусным и мягким, необходимо варить в кастрюле 2 часа и держать в бульоне до подачи к столу. Подавали отварной язык с хреном — это самое вкусное сочетание.

Тушёные свиные рёбрышки приготовлены в мультиварке: подавать со свежими овощами и холодным пивом.

Лось — животное дикое, поэтому и готовить его надо долго. Сегодня я его потушила.

Тефтельки приготовлены из фарша с рисом в томатном соусе.

Плов с курицей приготовлен в воке: впервые получилась не «рисовая каша с мясом». Секретами приготовления делюсь.

Картофельный суп приготовлен в мультиварке — рецепт немецкой кухни.

Сметанное печенье приготовлено на сливочном масле со сметаной — вкусно.

Овощной салат приготовлен с кус-кусом и брынзой — необычный салатик и очень вкусный.

«Голубиные» лепёшки приготовлены на кефире и соде без дрожжей.

Капкейки (Yellow Cupcake Butter) приготовлены с шоколадным масленым кремом.

Рецепты 1-21 (из 5232)

1 2 3 4 5 » Конец Все

Рецепты выпечки с фото

Раздел «Выпечка» содержит рецепты тортов, пирогов, ватрушек, хлеба и пр. выпечку.

Рецепты 1-21 (из 1584)

1 2 3 4 5 » Конец Все

Вкусный двухцветный шоколадный кекс приготовлен с морковной начинкой, сверху залит шоколадной глазурью.

Кейк-попсы — круглые бисквитные пирожные; их часто подают на палочке.

Лёгкий и вкусный бисквитный торт приготовлен со взбитыми сливками и домашней клубникой.

Сметанное печенье приготовлено на сливочном масле со сметаной — вкусно.

«Голубиные» лепёшки приготовлены на кефире и соде без дрожжей.

Капкейки (Yellow Cupcake Butter) приготовлены с шоколадным масленым кремом.

Жареные пирожки на простокваше или кефире приготовлены на сковороде.

Слойки приготовлены с ананасом в слоёном тесте — быстро и вкусно!

Маффины с малиновым вареньем приготовлены в духовке буквально за полчаса.

Рулет с сёмгой — это крайне просто и быстро, рецепт из разряда «гости на пороге».

Маковый торт приготовлен на йогуртовом тесте со сметанным кремом — очень вкусный тортик получился: мягкий, нежный!

Дрожжевой витой рулет приготовлен с начинкой из шоколада и джема.

Кексы приготовлены с белым шоколадом и натуральным йогуртом.

Итальянская Фокачча (Focaccia) — один из самых популярных древних видов хлеба, дошедших до наших дней. Эта хрустящая лепёшка появилась на свет благодаря изобретательности сельских жителей, восполнявших нехватку продуктов неуёмной фантазией. Считается, что фокачча стала первым национальным блюдом Италии.

Такой рулет из лаваша с разными начинками стала готовить себе почти ежедневно на завтрак. Благодаря грилю процесс занимает буквально 5 минут.

Нежная творожная запеканка приготовлена с курагой и маком: она не приносит вреда фигуре, поэтому можно смело начинать утро с этой запеканки.

Хочу предложить мой любимый домашний торт под чудным названием «Негр в пене», но рецепт попал ко мне именно в этом варианте. Тортик простой на сметане с вареньем, но от этого не менее вкусный!

Имбирные пряники приготовлены на Пасху в виде яиц, расписаны глазурью и заполнены пасхальными мелочами.

Ромовые бабы я готовила на Пасху — получились вкусные сочные булочки, пропитанные сиропом и глазурью.

Рецепты 1-21 (из 1584)

1 2 3 4 5 » Конец Все

Рецепты супов с фото

Раздел «Рецепты супов» содержит рецепты домашних супов с фото.

Рецепты 1-21 (из 287)

1 2 3 4 5 » Конец Все

Летний суп приготовила с фрикадельками из индейки и овощами: получился очень вкусный и лёгкий супчик.

Картофельный суп приготовлен в мультиварке — рецепт немецкой кухни.

Шурпа приготовлена на баранине в мультиварке: быстро и очень вкусно.

Щи из квашеной капусты с сельдереем приготовлены в мультиварке-скороварке Steba.

Очень вкусный куриный суп с «кудряшками» из яичной смеси.

Борщ с капустным крошевом и нутом приготовлен в мультиварке Steba.

Гороховый суп с краковской колбасой приготовлен в мультиварке — вкусный и лёгкий суп, который готовится 15 минут.

Уха из головы сёмги приготовлена в мультиварке — это очень бюджетно, но тем не менее вкусно и полезно.

Минестроне — блюдо итальянской кухни, лёгкий суп из сезонных овощей, иногда с добавлением макарон или риса. Минестроне — одно из наиболее распространённых в Италии блюд.

Мне очень понравился суп из красной чечевицы, сваренный в мультиварке-скороварке Steba — не понимаю, почему я раньше такой не варила!

Вкусный и сытный суп из баранины с овощами приготовлен в мультиварке Steba — хорош к обеду в холодный почти осенний день.

Сварила сначала говяжий бульон, за это время нашла у себя в тетрадочке рецепт вкусного деревенского супчика с пшеном.

Вкусный овощной суп с цветной капустой, картофелем и ёжиками — минимум жира! Цветная капуста по вкусу гораздо нежнее белокочанной. Заправка с морковкой и помидорами даёт цвет и вкус. Ну а сметана и немного мелко нарезанного зелёного лука делают блюдо полностью завершённым.

Сливочный суп с грибами приготовлен с шампиньонами и сливками, подаётся к столу с чесночными гренками.

Сам рассольник готовится быстро, вопрос только в перловке. Но тут у меня есть два варианта: замочить перловку на ночь или поварить перловку в СВЧ до полуготовности.

Достойный суп с зубаткой получается за 30 минут в мультиварке.

Такой быстрый способ приготовления горохового супа встречала несколько раз, у разных кулинаров. А у меня рецепт записан в кулинарной тетрадке — не помню, откуда взяла, но иногда очень выручает. Потому что действительно быстро и вкусно.

Рисовый суп с курицей и шампиньонами подают к столу с зеленью и сметаной.

Постный борщ приготовлен в мультиварке с молодой маринованной свёклой.

«Красные» щи с квашеной капустой и перловкой приготовлены в мультиварке.

В постный свекольник я использовала замороженную свекольную ботву. Свекольник можно варить в мультиварке, а можно и в кастрюле на плите.

Рецепты 1-21 (из 287)

1 2 3 4 5 » Конец Все

простые и вкусные салаты, рецепты праздничных салатов с пошаговыми фотографиями

Раздел содержит вкусные рецепты салатов с пошаговыми фотографиями: подробно описано, как приготовить совсем простые салаты, и есть рецепты красивых праздничных шедевров.

Рецепты 1-21 (из 556)

1 2 3 4 5 » Конец Все

Овощной салат приготовлен с кус-кусом и брынзой — необычный салатик и очень вкусный.

Салат-ролл приготовлен в блине с красной рыбой и овощами.

Овощной салат — винегрет — подала к столу с сельдью и маринованным луком.

Слоёный салат приготовлен с печенью трески, овощами, яйцами и зелёным луком.

Салат приготовлен с курицей, солёными огурцами и сыром; украшен в виде пасхального кулича.

Витаминный салат приготовлен из моркови с апельсином и семенами подсолнечника — очень легко и вкусно. Кушайте и не болейте!

Салат приготовлен с консервированными мидиями и овощами — очень вкусно, рекомендую всем!

Простой и вкусный салат на каждый день с морской капустой и крабовыми палочками.

Салат «Крабовое наслаждение» — вкусный салатик из тех, что готовятся за пять минут.

Салат приготовлен с курицей, фасолью, кинзой и маринованными огурцами, заправлен оливковым маслом и бальзамиком — без майонеза.

Салат с картофелем и сельдью приготовлен с домашним майонезом и сметаной — вкусно.

Салат с «мышками» был приготовлен на новогодний стол. Салат можно вообще брать любой, в составе которого есть ветчина и сыр, они хорошо сочетаются.

В преддверии Нового года приготовила салат со свёклой и сельдью — очень вкусный салат получился.

Лёгкий зимний салат приготовлен из овощей и зернённого творога с салатной заправкой.

Овощной «Оливье» приготовлен с замороженными огурцами — этот салат без мяса, оно здесь совершенно неуместно, но вкусно как!

Слоёный салат приготовлен с курицей и грибами, оформлен на новый год в виде мышки.

Вкусный и питательный салат с курицей под названием «Цыпочка». В самый раз для наступающей зимы.

Крабовый салат планировался с символом будущего года — Мышкой, выглядывающей из «варежки». Однако, младшая дочка сказала, что это больше на котика похоже.

Новогодний салат с символом следующего года 2020 — Крыской или Мышкой. За основу взят салат «Махровый» — люблю его за то, что майонеза в него уходит минимум, а получается лёгким, нежным и сочным.

Простенький слоёный салат приготовлен с курицей и ананасом — однако, не смотря на всю его простоту, всегда «улетает» первым со стола.

Рецепты 1-21 (из 556)

1 2 3 4 5 » Конец Все

Пошаговые рецепты с фото

В разделе содержатся подробные рецепты с пошаговыми фотографиями закусок, салатов, тортов и остальных блюд. Вы можете приготовить любое, подглядывая в наши мастер-классы, а результат обязательно Вас порадует!

Рецепты 1-21 (из 631)

1 2 3 4 5 » Конец Все

Густое и вкусное клубничное варенье с бальзамиком и базиликом приготовлено на зиму.

Оякодон — рецепт японской кухни, курица в омлете с соевым соусом и мирином. Это очень вкусно и быстро, дольше писать!

Тушеные овощи приготовлены в сливках и томатном соке: может быть, слегка странный набор ингредиентов, но это вкусно!

Грузинский рецепт сыра с мятой и петрушкой на завтрак к горячему кофе — просто бомбически вкусно!

Тесто для домашних пельменей я готовлю не на воде, а на молоке, хотя считается, что пельменное тесто надо разводить на воде, причём на ледяной.

Куриные грудки в рукаве приготовлены в духовке: получается сочная, нежная и ароматная от специй курица.

Рецепт этого домашнего паштета хорош тем, что ничего предварительно не отваривается и не жарится с панировками, всё готовится в духовке.

Лазанья с соусами «Болоньезе» и «Бешамель» — классическое блюдо итальянской кухни, которое готовится с мясным фаршем и листами из теста.

Яичница приготовлена в лаваше с сыром и помидорами на сковороде: быстро, просто и вкусно.

У этих заварных куличей мякоть получилась цвета топлёного молока, вкус классический, но открывается через сутки минимум, кулич должен «созреть». Куличи остаются свежими даже через 2 недели после выпечки.

Домашние колбаски приготовлены в черевах (свиных кишках).

Диетические рыбно-овощные котлеты приготовлены в пароварке — полезно и вкусно!

Жареная рыба приготовлена с тыквенным пюре — очень нежно и воздушно: сливки и масло смягчают вкус.

Быстрый сытный завтрак приготовлен с тортильей, пюре, курицей и сосиской.

Торт приготовлен из шоколадного бисквита с кофейным кремом и пропиткой, украшен скелетами из белого шоколада.

Блинчатые пирожки приготовлены с начинкой из курицы и грибов: что можно сказать об этом рецепте — быстро, вкусно, сытно!

Приготовленная таким способом на электрогриле говяжья печень получается нежная, сочная и с приятным вкусом.

Мясо с базиликом, грибами и сыром приготовлено в духовке. Грибочки я, конечно, люблю шампиньоны, но были только опята.

Пянсе — это национальный корейский паровой пирожок со свининой и капустой.

Горячие бутерброды с колбасой и сыром приготовлены на гриле.

Рецепты 1-21 (из 631)

1 2 3 4 5 » Конец Все

Рецепты напитков с фото

Раздел содержит рецепты различных напитков с фото, которые можно приготовить в домашних условиях.

Рецепты 1-21 (из 145)

1 2 3 4 5 » Конец Все

Компот из сухофруктов с шиповником приготовлен в мультиварке Steba за 3 минуты — вкус детства!

Витаминный сок с мякотью приготовлен из моркови, апельсина, яблока и лимона — очень полезный сок получается!

Молочный смузи из дыни с имбирём — этоне просто вкусно, а потрясающе вкусно! Рекомендую попробовать, тем более, что по времени смузи готовится буквально за пару минут.

Очень приятный, не резкий, терпкий яблочный ликёр с тёрном получается, чудесный вкусовой букет. Когда постоит недельку — станет домашний ликёр еще вкуснее и мягче.

Рецептом яблочного ликёра поделилась коллега по работе, огромное ей спасибо!

Напиток из шиповника по содержанию витамина C превосходят все овощи и фрукты. Пьём напиток шиповника для поддержание иммунитета, особенно в период весеннего авитаминоза, а ещё — это жизненная сила, бодрость и энергия.

Томатный смузи приготовлен из помидор с чесноком — это очень вкусно и полезно!

Это самый полезный рецепт смузи с яблоком, сельдереем и лимоном, т.к. совершенно не содержит ни воды, ни молока, ни какой-либо другой жидкости. Каждый из входящих компонентов снижает уровень холестерина в крови, нормализует обмен веществ.

Матум чай пришёл к нам из Таиланда: на полуострове Индостан произрастает дерево баиль. Плоды этого дерева и используют для производства данного напитка. В переводе «баиль» означает каменное или деревянное яблоко.

Мятный горячий шоколад — горячий шоколад

Этот рецепт кофе Штирлица для любителей необычного: вначале чувствуется запах чеснока, потом во рту появляется мёд и где-то между ними — кофе. Странно и непривычно. Но такой вот рецепт есть и описан Юлианом Семеновым.

Особенность этого напитка заключается в том, что если его готовят в Москве, то называют «кофе по-варшавски». Если его варят в Варшаве, то называют «кофе по-московски».

Брусничный кисель приготовлен на сыворотке с мёдом.

Чайный «лимонад» — прекрасный охлаждающий напиток в жару.

Домашняя «Фанта», конечно, на настоящий лимонад не очень похожа, но получается довольно вкусный освежающий напиток. Стоит в холодильнике несколько дней.

Чай «Масала» — вкусный, приятный напиток для любителей чая с молоком и специями; для людей, желающих согреться холодным зимним днем.

Безалкогольный глинтвейн приготовлен на основе клюквенного морса. Сейчас очень нужны такие пряные, вкусные, красивые зимние напитки для поддержания организма и его иммунитета.

Смузи приготовлено на молоке с добавлением банана и ягод — смородины и клубники.

Домашний апельсиновый ликёр подают в маленьких рюмочках к кофе. А еще таким ликером вкусно пропитывать основу для чизкейка и тирамису или добавлять в выпечку.

Крепкая алкогольная настойка на шишках кедра — это запах хвои, раскаленной на солнце смолы, ощущение зрелого лета. Попробуйте приготовить, это так ароматно и необычно — ваши гости непременно оценят.

Домашняя сухарная водка приготовлена с ржаным хлебом и сахаром, по вкусу водка умягчается хлебом, но остается насыщенным крепким напитком; хорошо под селедочку, пельмешки и шашлыки.

Рецепты 1-21 (из 145)

1 2 3 4 5 » Конец Все

О кулинарной индустрии — Culinary Pro

Стать кулинарным профессионалом требует решимости и усилий, потому что часы долгие, стартовая оплата низкая, а работа требует больших усилий. Если вы любите готовить дома, испытываете естественное любопытство к еде и любите готовить для других, вы можете стать подходящим кандидатом для карьеры в кулинарном искусстве.

Путь от начинающего повара до профессионального повара проходит разными путями для разных людей. Повара достигают своего статуса благодаря опыту работы и часто посредством формального обучения в кулинарной школе.Некоторые повара будут проходить формальное обучение в ресторанах или отелях, обучаясь под руководством шеф-наставника .

Начало работы

Шеф-повара соглашаются, что работа в сфере общественного питания необходима, прежде чем рассматривать кулинарную школу, потому что она дает вам реалистичное представление о том, каковы рабочие часы и условия. Кулинарные школы — это способ начать карьеру, но они не заменяют практический практический опыт, необходимый для получения организационных и технических навыков, а также скорость и эффективность, необходимые для того, чтобы вы стали продуктивным членом команды на профессиональной кухне.

Разрыв в области кулинарного искусства часто начинается с работы, включая мытье посуды, уборку кухни и приготовление основных блюд. Самое важное для начала работы в кулинарной сфере — это ваша способность адаптироваться к быстро меняющейся обстановке и готовность делать все, что нужно на кухне. Со временем, по мере того, как вы будете приспосабливаться к кухне и изучать основные приемы приготовления пищи, вы будете продвигаться по карьерной лестнице к более сложным задачам и обязанностям, включая работу на станции, такой как гриль или кладовая, разработка пунктов меню или контроль другого кухонного персонала. ,

Один из способов проникнуть в индустрию без какого-либо предварительного опыта — это предложить работать бесплатно, известный как олень (французский для stagiare ), так что шеф-повар может видеть, если у вас есть страсть желаемое навыки, необходимые для работы на местах. Это также дает вам возможность решить, нравится ли вам рабочее место и люди, которые там работают.

Об отрасли

Предприятие общественного питания является крупнейшим сегментом розничной занятости в мире.В Соединенных Штатах продажи продуктов питания и напитков превышают 700 миллиардов долларов и превышают 1,2 триллиона долларов в сочетании с розничными продовольственными супермаркетами. Есть много различных областей общественного питания, которые ориентированы на различные потребности клиентов. Вот обзор некоторых из этих сегментов.

Рестораны быстрого обслуживания (QSR)

.
Знакомство с кулинарной контентной сетью
Миссия Daily Meal — это все, что нужно для еды и питья, но, конечно, мы не сможем сделать это без голоса со всей страны (и всего мира). Именно поэтому мы создали , Culinary Content Network , — сообщество приглашенных писателей рецептов, рецензентов ресторанов, блоггеров и фотографов, которые приглашают наших редакторов цениться за их понимание кулинарных идей. Это наш способ выделить действительно особенную и разнообразную коллекцию страстных и знающих голосов, чтобы читатели The Daily Meal и другие участники могли также познакомиться с ними.
Если вы не знакомы с кулинарной контентной сетью The Daily Meal, вам следует это знать. Свежий контент ежедневно размещается на главной странице под разделом функций, а также на страницах отдельных каналов. Каких вещей вы должны ожидать? Яичный рисовый суп с мятой из свежих яиц ежедневно (потому что жизнь лучше с цыплятами), шафрановые коктейли из веселья из баров , пророщенный хлеб из нута из этой сырой веганской жизни , отбивные из сковороды черного железа с грибами и Виски Соус из Теннесси от Twirl and Taste … это всего лишь несколько примеров рецептов от увлеченных членов Кулинарной контентной сети.
И их области знаний сильно различаются. Некоторые являются ценителями коктейлей и спиртных напитков, в то время как другие показывают нам, как вселить алкоголь в нашу еду. Некоторые строго пекут; другие готовят и тестируют рецепты. Некоторые обзорные рестораны и другие делятся новостями об открытиях, продуктах, фестивалях и многом другом. Разнообразие затронутых тем и разнообразная информация — приятное дополнение к контенту, который мы здесь, в The Daily Meal, пытаемся создать для вас.
Итак, ищите ли вы лучшие места, чтобы поесть и выпить дома или за границей, ищите советы о том, как развлечься за столом, или вам нужна небольшая помощь на кухне, эти статьи расскажут вам о приключениях вокруг мир, объединить людей, и помочь домашним поварам всех уровней мастерства, чтобы преуспеть.
Добро пожаловать, есть мир вкусной еды и фолк для изучения.
Тайлер Салливан — помощник редактора The Daily Meal. Следуйте за ней в Твиттере @atylersullivan
.
Американская кулинарная онлайн-кулинарная школа Американская кулинарная кухня онлайн кулинарная школа Стрелка вправо стрелка Стрелка Круг шеврон близко Логотип Facebook гамбургер Instagram Logo Pinterest круглый лента поиск твиттер круглый YouTube круглый Американский тестовый логотип кухни CCO Иллюстрированный логотип Кука школа Логотип Кука науки ,
Опубликовано в Разное - 21.06.2019 - alexxlab. Оставить комментарий

Салат с грибов: Салат С Грибами как приготовить с фото пошагово

Салат С Грибами как приготовить с фото пошагово

На любом столе будет уместен салат с грибами – это могут быть лесные грибы или шампиньоны, жаренные или маринованные грибы. Вариантов приготовления блюда существует множество.

Доброго времени суток, уважаемые читатели моих рецептов. Сегодня решила предложить приготовить салат “Подсолнух”. Рецепт нашла в интернете, состав можно видоизменять согласно своим вкусам и предпочтениям. Захотелось чего-то необычного, яркого внешне. По описанию решила, что это именно то…

Я назвала этот салат «По сусекам». Думаю, что его рецепт пригодится многим нашим хозяюшкам. Он актуален особенно в послепраздничные дни, когда, заглянув в свой холодильник, можно увидеть некоторые продукты, оставшиеся не у дел, скажем так. Вот именно по этой причине я и назвала свой салат «По сусека…

Не за горами очередной новый год и, соответственно, сопровождающее его наступление застолье. Пора продумывать меню. Хочу поделиться простым, но в то же время оригинальным рецептом салата “Березка” с черносливом, который не только украсит новогодний стол, но и любой другой праздничный, та…

Доброго времени суток всем, уважаемые кулинары нашего любимого сайта! Делюсь своим авторским рецептом салата из шампиньонов и морской капусты. Часто придумываю сама рецепты и воплощаю их на кухне. Салат с грибами и морской капустой понравился своей быстротой в приготовлении и удачным сочетанием ингр…

Какое блюдо займет достойное место на столе при свадебном торжестве?! Конечно, салат с тематическим названием «Невеста». Оформление и подача такого салата должны полностью соответствовать его названию, а состав можно варьировать в зависимости от предпочтения гостей и, естественно, виновников торжест…

Вот уже и 2018 год на пороге. Время летит неумолимо быстро. Совсем недавно мы только нежились в лучах теплого солнышка, а сегодня уже пролетает легкий снежок. Мысли только о наступающих праздниках. Что подарить близким людям, что приготовить… Так как Новый год 2018 – год Собаки, то на ст…

В нашей семье как-то уже сложилось, чтобы на столе был привычный набор традиционных салатов: оливье, под шубой, мимоза и с крабовыми палочками. Но я решила нынче немного изменить по составу салат Мимоза, заменив в нем рыбные консервы грибной икрой, получилось уже по-новому и так же вкусно. Попробуйт…

Очень вкусный салат предлагаю приготовить на праздничный стол и не только. Салат получается сытный, количество майонеза можно регулировать по своему вкусу….

Всем привет, уважаемые кулинары нашего любимого кулинарного сайта! Я очень люблю салаты и часто придумываю их сама. Моя семья любит салаты с майонезом, и никак не могу их переубедить, что это вредно: и сметаной заменять не хотят, и домашний майонез не признают. Так что приходится пользоваться покупн…

Недавно на просторах интернета увидела интересную идею салата, вернее, понравилось само оформление – в виде фиалки. Идеей «загорелась». Тут же прикупила необходимые продукты и пошла готовить. …

Салат с грибами (107 рецептов с фото)

фото и рецепты приготовления салатов с грибами в домашних условиях

Приготовленные по лучшим рецептам салаты с грибами – всегда почетные гости на любом столе. Они уместны и для обязывающего соответствовать определенным канонам торжественного застолья, и для скромных посиделок в кругу семьи. По калорийной насыщенности такие блюда сравнимы разве что с мясными, а их отличные вкусовые качества сложно передать словами, ведь в зависимости от дополнительных компонентов вкус будет разниться. Выбирайте понравившийся вам рецепт и радуйте своих близких!

Рецепты, как сделать салаты с грибами в домашних условиях

На этой странице вы узнаете, как сделать грибные салаты на любой вкус в домашних условиях.

Салат из сыроежек

Приготовление:

Для приготовления этого салата с грибами молоденькие сыроежки нужно прокипятить в соленой воде, процедить через дуршлаг, остудить, заправить зеленым луком, растительным маслом. Подавать такой простой салат с грибами с картофелем.

Салат из белых грибов

Приготовление:

Чтобы приготовить грибной салат по этому рецепту, сваренные боровики нужно нарезать дольками, посыпать черным и красным перцем, полить растительным маслом и сбрызнуть уксусом. Украсить веточками брусники.

Салат из картофеля с грибами

Ингредиенты:

2-3 вареные картофелины, 1 луковица, 100 г грибов, 1 ст. ложка подсолнечного масла,1 /2ст. ложки уксуса, соль, сахар.

Приготовление:

Картофель нарезать кружками. Мелко изрубить луковицу, пересыпать луком картофель, положить соленые рыжики или грузди, перемешать. Приготовленный по этому рецепту домашний салат с грибами, полить уксусом, смешанным с маслом, солью и сахаром, размешать. Подать на стол.

Салат из печеных грибов с петрушкой и укропом

Ингредиенты:

500 г грибов, 3 ст. ложки растительного масла, сок 1 /2 лимона, зелень петрушки и укропа, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Чтобы приготовить по этому рецепту домашний салат гриб нужно очистить и хорошо промыть. Обсушить на полотенце, затем уложить шляпками вниз в посуду, налить в каждую шляпку немного масла, посыпать солью, перцем и запечь в духовке. Когда грибы станут мягкими, переложить их на тарелку, полить выделившимся из них соком, растительным маслом, лимонным соком.

Как видно на фото, этот сала с грибами перед подачей надо посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа:

Как приготовить вкусные грибные салаты: домашние рецепты

Салат из вареных грибов с хреном и перцем

Ингредиенты:

Для приготовления салата с грибами по этому рецепту понадобится 500 г любых грибов, 1 л воды, 60 мл подсолнечного масла, зелень петрушки, укроп, черный перец, соль, хрен по вкусу.

Приготовление:

Перед тем как сделать сала, грибы необходимо промыть. Затем положить их в кипящую воду и варить, пока они не станут мягкими (около 30 мин). Затем процедить, крупные грибы нарезать ломтиками и уложить в салатник. Сверху грибы полить подсолнечным маслом, лимонным соком, посыпать зеленью петрушки и укропа, посолить, добавить черный перец, натертый хрен.

Салат из картофеля и грибов

Ингредиенты:

500 г грибов, 300 г зеленого консервированного горошка, 2 луковицы или 100 г зеленого лука, 2-3 отварные картофелины.
Для сметанного соуса: 150 мл уксуса, 1 яичный желток, 150 г сметаны, соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

До того как приготовить грибной салат, нужно сделать соус. Для этого к уксусу, смешанному в соотношении 1:2 с водой, добавить яичный желток, взбить на пару до загустения.

К остывшей массе добавить сметану, соль и перец (по вкусу).

Грибы крупно нарезать, добавить нашинкованный репчатый или зеленый лук, консервированный зеленый горошек и отварной картофель. Все хорошо перемешать со сметанным соусом.

В этом рецепте вкусного грибного салата сметанный соус можно заменить стаканом майонеза.

Салат грибной с сельдью

Ингредиенты:

200 г грибов, отваренных в собственном соку, 400 г помидоров, 200 г сметаны или майонеза, 300-350 г сельди, 80-100 г репчатого лука, 2 вареных яйца, 1-2 ст. ложки творога, 1 соленый огурец, зелень петрушки.

Приготовление:

Грибы, помидоры, лук и яйца нарезать маленькими кусочками. Сельдь вымочить, очистить и нарезать узкими полосками. Сметану или майонез смешать с протертым творогом. Все перемешать. Приготовленный по этому рецепту простой и вкусный салат с грибами можно украсить зеленью, ломтиками, яиц и помидоров.

Как готовить грибные салаты: простые рецепты

Салат из грибов с зеленным горошком

Ингредиенты:

500 г грибов, 2 луковицы, 100 г зеленого лука, 100 г зеленого горошка, 2-3 картофелины, майонез по вкусу.

Приготовление:

Нарезать грибы, лук, добавить зеленый горошек и отварной картофель. Приготовленный по этому простому рецепту грибной салат нужно заправить майонезом.

Салат армянский из сельдерея и перца с грибами

Ингредиенты:

200 г свежих грибов, 2-4 ломтика (30 г) свиного сала, 1 зубок чеснока, 200 г красного сладкого стручкового перца (без сердцевинок и зернышек ) или консервированного болгарского перца, 200 г корня сельдерея, 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки, 2 ст. ложки заправки для салатов, 2 ст. ложки растительного масла, 1 стакан сухого красного вина.
Для заправки: для 1 стакана: 3/4 стакана растительного масла,1 /4 стакана 3%-ного винного уксуса, 1 раздавленная или растолченная головка чеснока, свежемолотыи черный перец, 3/4 ч. ложки соли.

Грибы мелко нарезать и обжарить на сильном огне в растительном масле.

Приготовление:

Добавить растолченный в ступке чеснок и свиное сало, нарезанное маленькими кубиками, обжарить в течение 2-3 мин.

Влить вино, нагреть до кипения, дать прокипеть 1 мин, а затем держать на слабом огне 5-7 мин. Положить петрушку. Размешать, снять с огня, посолить по вкусу и остудить. Очищенные и нарезанные коренья сельдерея и мелко нарезанный болгарский перец положить в салатник, полить заправкой, посолить и размешать. После того как грибы остынут, положить их сверху на салат. Винный уксус, растительное масло, чеснок, перец и соль перемешать до получения однородной массы.

Приготовленный по этому рецепту вкусный салат с грибами нужно подавать на стол в холодном виде.

Салат из грибов и яиц

Ингредиенты:

1 кг грибов, черный перец, 5 яичных желтков, 80 мл растительного масла, сок 1 лимона или 1 /2 стакана уксуса, соль, зелень петрушки.

Приготовление:

Грибы почистить, хорошо промыть, сварить в подсоленной воде и откинуть на сито. Растереть с черным перцем сваренные вкрутую желтки. Добавить растительное масло, сок лимона или уксус, все размешать и залить этой смесью грибы, слегка помешивая.

Готовое блюдо перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки.

Рецепты, как готовить вкусные салаты с маринованными грибами (с фото)

Винегрет с грибами

Ингредиенты:

5 соленых или маринованных грибов, 1 картофелина, 1-2 ст. ложки квашеной капусты, 1 морковь, 1 средняя свекла,1 / 2 луковица, 1 / 2 огурца, 1 ст. ложка салатной заправки или сметаны, соль, зеленый лук.

Приготовление:

До того как готовить такой грибной салат, картофель, морковь и свеклу нужно отварить. Затем очистить, нарезать кубиками или ломтиками, смешать с солеными огурцами, полить салатной заправкой или »сметаной, все перемешать, уложить в салатник, посыпать сверху зеленым луком.

Оформить мелкими или рублеными крупными грибами и овощами, а также украшениями из свеклы, моркови.

Грибной салат

Ингредиенты:

500 г грибов, 50 г репчатого лука, 150 г помидоров, 100 г зеленого горошка, 2 ст. ложки растительного масла, 4 ст. ложки уксуса, соль, черный перец.

Приготовление:

Соленые, маринованные или консервированные мелкие или крупные грибы предварительно нарезать, добавить к ним репчатый нашинкованный лук, нарезанные ломтиками свежие или соленые помидоры, консервированный зеленый горошек, масло, уксус, соль и перец.

Все смешать и выложить горкой в салатник или в тарелку. Сверху салат с маринованными грибами можно украсить кружками репчатого либо перьями зеленого лука.

Салат грибной со сметаной

Ингредиенты:

100 г грибов (маринованных или соленых), 1— 2 картофелины,1 /2 соленого огурца,1 /2 луковицы, 2-3 листа салата, 2 ст. ложки сметаны, пучок зеленого лука.

Приготовление:

Грибы, отварной картофель, огурец нарезать ломтиками, перемешать, заправить сметаной (полпорции).

Дно блюда выложить листьями салата, уложить на них подготовленные грибы и овощи, полить остальной сметаной. Приготовленный по этому рецепту салат с маринованными грибами нужно посыпать зеленым луком.

Салат из вареных грибов с зеленью петрушки

Ингредиенты:

500 г грибов, 2-3 лавровых листа, 5 горошин черного перца.
Для маринада: 1 /2стакана уксуса,5-6 зубков чеснока,1 / 2 стакана растительного масла, полпучка измельченной зелени петрушки, соль по вкусу.

Приготовление:

Свежие грибы очистить, промыть, сварить в подсоленной воде, добавив несколько зерен черного перца, лавровый лист. После этого процедить, нарезать ломтиками и положить на 15 мин в маринад. Затем грибы выложить в салатник.

Салат грибной с яйцом

Приготовление:

Маринованные или соленые грибы нарезать крупными кусками, добавить к грибам вареное рубленое яйцо и нарезанный репчатый лук, залить сметаной.

Как видно на фото, салат с маринованными грибами перед подачей украшают зеленью петрушки:

Грибной салат с картофелем

Ингредиенты:

100 г маринованных грибов, 100 г картофеля, 50 г соленых огурцов, 15 г лука, 25 г сметаны, 1 /2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка уксуса, 1 ч. ложка укропа или зелени петрушки.

Приготовление:

Маринованные грибы, отварной картофель и огурцы нарезать небольшими кусочками. Прибавить мелко нарезанный лук, смешать все со сметаной, солью, сахаром, уксусом. Смесь выложить в сотейник и посыпать укропом или зеленью петрушки.

Салат с вешенками

Ингредиенты:

300 г соленых, маринованных или обжаренных вешенок, 100 г отварного картофеля, 1 огурец, 1 луковица, 200-300 г сметаны, соль, сахар, горчица.

Приготовление:

Чтобы сделать такой простой грибной салат, все продукты нужно нарезать красивыми ровными дольками и смешать со сметаной, солью, сахаром, горчицей.

Салат под маринадом

Ингредиенты:

500 г грибов, 2-3 горошины черного перца, 2-3 лавровых листа, соль.
Для маринада: неполная кофейная чашка уксуса, соль, кофейная чашка растительного масла, 5-6 зубков чеснока, 1 пучок нарезанной петрушки.

Приготовление:

Грибы вымыть и прокипятить в соленой воде 10-15 мин вместе с перцем и лавровыми листьями. Затем дать стечь отвару, нарезать и положить в маринад. Вкусный салат маринованных грибов размешать и через 10-15 мин подать к столу.

Салат грибной с рисом

Ингредиенты:

200 г маринованных грибов, 150 г отваренного рассыпчатого риса, 2 яйца, 2-3 ст. ложки сметаны, 2-3 ст. ложки майонеза, 5-10 г лука-порея, зелень петрушки.

Приготовление:

Грибы и яйца нарезать кусочками, лук-порей — тонкими кружочками. Все продукты смешать, залить сметаной с майонезом. Украсить зеленью петрушки.

Посмотрите подборку фото к салатам из маринованных грибов по рецептам, представленным выше:

Как делать грибные салаты с шампиньонами: рецепты с фото

Салат из грибов с цветной капустой и рукколой

Ингредиенты:

По 6-7 шт. свежих шампиньонов, вешенок и сушеных шиитаке, 1/4 кочана цветной капусты, 2 ст. л. соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 2 пучка рукколы, 2 веточки тимьяна, соль и свежемолотый черный перец — по вкусу, оливковое масло для жарки. Заправка: сок 1/2 апельсина, 3 ст. л. сметаны, 1 ч. л. белого хрена. Дополнительно: бумажные салфетки.

Приготовление:

Замочить шиитаке в воде на 6 ч. Отваривать в смеси соевого соуса и воды (2 ч. л. соуса на 1 л воды) в течение 8 мин после закипания. Протереть оставшиеся виды грибов влажной салфеткой. Нарезать вешенки соломкой, шампиньоны — пластинками.

Обжарить в оливковом масле тимьян и раздавленный неочищенный чеснок. Когда чеснок подрумянится, извлечь его вместе с тимьяном. Обжаривать вешенки и шампиньоны на том же масле 15 мин. Вымыть и обсушить листья рукколы. Разобрать цветную капусту на соцветия, отваривать в подсоленной воде 5 мин, охладить под проточной водой.

Приготовить заправку: смешать белый хрен, сметану и сок апельсина. Соединить грибы, цветную капусту на соцветия, отварить в подсолённой воде 5 минут, охладить под проточной водой.

Салат-коктейль из шампиньонов

Ингредиенты:

300 г шампиньонов, 8 перепелиных яиц или 4 куриных, 1 яблоко, 2 помидора, 1 ст. л. соевого соуса, 50 мл растительного масла для жарки. Заправка: 200 г нежирной сметаны, 2 ст. л. яблочного сока, 1 ч. л. сахара, соль — по вкусу. Для подачи: несколько веточек укропа.

Приготовление:

Перед тем как делать такой грибной салат, нужно отваривать перепелиные яйца в кипящей подсоленной воде в течение 4 мин после закипания жидкости. Залить на несколько минут холодной водой, очистить, нарезать тонкими кружочками.

Вымыть, обсушить и очистить шампиньоны, нарезать тонкими ломтиками. Обжарить на разогретом растительном масле до золотистой корочки, полить соевым соусом.

Удалить у помидоров плодоножки, нарезать мелкими кубиками. Очистить яблоко от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками.

Приготовить заправку. Смешать сметану с яблочным соком, всыпать сахар и соль, взбить венчиком.

Выложить в бокал или порционный салатник слоями яблоко, помидоры, яйца и грибы, периодически поливая соусом. При подаче приготовленный по этому рецепту грибной салат из шампиньонов украсить зеленью укропа.

Салат из овощей с грибами

Ингредиенты:

200 г белых грибов или шампиньонов, 2 цуккини, 4 моркови, 2 огурца, 200 г редиса, 80 г стеблей сельдерея, 50 г зеленого лука, 200 г натурального йогурта, соль и свежемолотый черный перец — по вкусу, 1 ст. л. растительного масла для жарки. Дополнительно: бумажные полотенца.

Приготовление:

Вымыть, обсушить и очистить грибы, нарезать крупными кубиками. Обжаривать на разогретом растительном масле до мягкости в течение 7-10 мин.

Переложить обжаренные грибы на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Оставить на 10 мин.

Очистить цуккини и морковь. Нарезать все овощи соломкой, мелко порубить зеленый лук.

Перемешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить натуральным йогуртом.

Как видно на фото, грибной салат с шампиньонами по этому рецепту нужно заправить натуральным йогуртом:

Салат теплый с шампиньонами и заправкой из вина

Ингредиенты:

120 г шампиньонов, 120 г помидоров, 120 г баклажанов, 120 г цуккини, 2 веточки свежего розмарина, 1 рубленый зубчик чеснока, 30 мл растительного масла, соль и свежемолотый черный перец — по вкусу.
Заправка: 50 мл оливкового масла, 30 мл красного сухого вина, 1 ч. л. французской зерновой горчицы, сок 1/4 апельсина, несколько веточек свежей мяты. Для подачи: листья рукколы.

Приготовление:

Перед тем как готовить такой салат из грибов, нужно удалить у помидоров плодоножки и семена, очистить цуккини. Нарезать помидоры, цуккини и баклажаны кружочками толщиной 5-7 мм. Вымыть, обсушить и почистить шампиньоны, разрезать каждый гриб на 2 части.

Перемешать в миске нарезанные овощи и грибы с растительным маслом. Добавить чеснок, соль, свежемолотый черный перец и розмарин, оставить на 5 мин. Обжаривать овощи до готовности на сковороде (желательно гриль) в течение 10 мин.

Приготовить заправку: измельчить листья мяты, смешать с оливковым маслом, вином, горчицей и соком апельсина. Выложить обжаренные овощи на тарелку, сверху посыпать листьями рукколы, полить заправкой.

Салат полевой с шампиньонами и картофелем

Ингредиенты:

150 г салата корн, 5-6 крупных шампиньонов, горсть очищенных грецких орехов, соль и свежемолотый черный перец — по вкусу, оливковое масло для жарки. Соус: 1 маленький клубень картофеля, 150 мл овощного бульона, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. белого бальзамического уксуса, 1-2 ст. л. сливочного масла, соль — по вкусу.

Приготовление:

Вымыть, обсушить и очистить шампиньоны. Нарезать тонкими ломтиками, обжаривать в разогретом оливковом масле в течение 7-10 мин. Мелко порубить грецкие орехи, оставив немного для украшения салата.

Очистить клубень картофеля, отваривать в подсоленной воде в течение 30 мин. Размять в пюре с добавлением небольшого количества бульона, сливочного масла бальзамического уксуса и рубленого очищенного чеснока. Развести пюре оставшимся бульоном до состояния жидкой сметаны.

Вымыть и обсушить листья салата, выложить на них теплые грибы. Посыпать сверху рублеными грецкими орехами, полить соусом, посолить и поперчить. Украсить домашний салат с грибами целыми половинками орехов. Подать картофельный соус отдельно в соуснике.

Салат теплый с шампиньонами и лапшой соба

Ингредиенты:

Салатный микс (например, листья салата корн, рукколы, мангольда, фризе), 20 г лапши соба, 1/3 баклажана, горсть мелких шампиньонов, 1 небольшой помидор, соль и свежемолотый черный перец — по вкусу, оливковое масло для жарки. Заправка: 50 мл орехового соуса. Дополнительно: бумажные полотенца.

Приготовление:

Нарезать баклажан брусочками, посолить, залить на несколько минут подсоленной водой, чтобы ушла горечь. Вымыть, обсушить и очистить шампиньоны. Удалить у помидора плодоножку, нарезать дольками.

Обсушить брусочки баклажана на бумажных полотенцах, обжаривать на оливковом масле 2-3 мин. Добавить шампиньоны, жарить еще 3 мин. Выложить дольки помидора, держать на огне менее 1 мин.

Вымыть и обсушить листья салатов, крупные порвать руками. Отваривать лапшу соба в течение 5 мин после закипания воды, откинуть на дуршлаг.

Заправить салатный микс ореховым соусом, посолить, поперчить. Выложить сверху теплые овощи и лапшу соба. Немедленно подавать к столу.

Здесь представлены фото салатов с грибами по рецептам, предназначенным для любых застолий:

Салат с шампиньонами, картофелем и луком-пореем

Ингредиенты:

3-4 клубня картофеля, 600 г свежих шампиньонов, немного лука-порея (белая часть), соль — по вкусу, 2 ст. л оливкового масла для жарки. Заправка: 6 ст. л. оливкового масла, 2-3 ст. л. белого винного уксуса, соль и свежемолотый черный перец — по вкусу. Для подачи: 10 маслин без косточки, 40 г очищенных грецких орехов.

Приготовление:

Тщательно вымыть картофель, отваривать в подсоленной воде в течение 30 мин. Остудить, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Нашинковать лук-порей максимально тонкими кольцами (оставить немного для украшения). Вымыть, обсушить и очистить шампиньоны. Разрезать грибы на 4-6 частей, обжаривать вместе с луком в оливковом масле 20 мин.

Приготовить заправку: смешать соль и свежемолотый черный перец, влить белый винный уксус, добавить при непрерывном помешивании оливковое! масло. Заправить картофель соусом и аккуратно перемешать, чтобы овощ не превратился в кашу. Добавить лук и грибы, еще раз перемешать.

Обратите внимание на фото: грибной салат нужно посыпать половинками грецкого ореха, нарезанными маслинами и кольцами свежего лука-порея:

Подавать теплым.

Салат из шампиньонов с яйцом

Ингредиенты:

250-300 г свежих шампиньонов, 1 -2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка сливочного масла,1 / 2стакана сметаны, 2 яйца, сваренные вкрутую, 1-2 помидора, 1 яблоко, 1 ст. ложка яблочного сока, укроп или лук-резанец, соль, сахар.

Приготовление:

Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, протушить в сливочном масле до полной готовности и охладить.

Яйца, помидоры и яблоко нарезать тонкими полукружочками.

Все продукты для этого вкусного салата с грибами нужно красиво уложить рядами или слоями на блюдо, полить сметаной, заправленной оливковым маслом, яблочным соком, сахаром и солью, украсить зеленью.

Салат из шампиньонов

Ингредиенты:

300 г шампиньонов, 3-4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки уксуса или лимонного сока, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка растопленного желатина, соль, перец.

Приготовление:

Сварить грибы, откинуть на сито и, когда вода стечет, нарезать ломтиками.

Приготовить густой соус из растительного масла, уксуса или лимонного сока, растопленного желатина, посолить его и поперчить по вкусу.

Фото к рецептам грибных салатов наглядно демонстрируют, как красиво выглядят такие блюда:

Как приготовить очень вкусные салаты с грибами и мясом: рецепты с фото

Здесь представлены фото и рецепты вкусных салатов с грибами и мясными продуктами.

Салат грибной с грудинкой, горошком и яйцом

Ингредиенты:

Для этого салата с мясом и грибами понадобится:100 г варено-копченой грудинки, 100 г шампиньонов, 50 г консервированного горошка, 30 г рукколы, 5 помидоров черри, 1 яйцо. Заправка: 60 г майонеза, 20 мл сладкого соуса чили.

Приготовление:

Перед тем как приготовить такой салат с грибами, нужно вымыть и обсушить рукколу. Удалить у помидоров черри плодоножки, разрезать на 2 части.

Нарезать грудинку тонкими пластинками. Вымыть, обсушить и очистить шампиньоны, разрезать каждый гриб на 4 части.

Обжаривать грудинку и грибы на разогретой сухой сковороде 1-2 мин. Добавить яйцо и обжаривать еще 1 мин, помешивая. Переложить полученную смесь в емкость.

Добавить к теплой смеси рукколу, половинки помидоров черри и консервированный горошек.

Смешать в отдельной емкости майонез со сладким соусом чили. Приготовленный по этому рецепту очень вкусный салат с грибами и мясом нужно полить полученной заправкой и перемешать.

Салат теплый с шампиньонами и телятиной

Ингредиенты:

500 г телячьей вырезки, 1 кочан салата латук, 6-8 шампиньонов, 1 огурец, 1 сладкий болгарский перец (красный), 5 шт. красного редиса, 12 маслин без косточек, 1 ч. л. каперсов, соль и свежемолотый черный перец — по вкусу, оливковое масло для жарки. Заправка: 1 ст. л. горчицы в зернах, 3 ст. л. белого винного уксуса, 4 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

Согласно рецепту, для салата с мясом и грибами нужно вымыть и обсушить телячью вырезку, очистить от соединительной ткани и пленок. Нарезать поперек мышечных волокон ломтиками толщиной 0,5 см. Посолить, поперчить. Обжаривать мясо в раскаленном оливковом масле по полминуты с каждой стороны.

Вымыть, обсушить и очистить шампиньоны, нарезать пластинками. Обжаривать на оливковом масле в течение 7-10 мин. Удалить у сладкого болгарского перца плодоножку и семена, нарезать полукольцами. Разобрать кочан салата на листья, вымыть их и обсушить. Нарезать огурец и редис кружочками.

Приготовить заправку, смешать винный уксус и горчицу, тонкой струйкой влить оливковое масло. Смешать грибы с овощами и листьями салата, выложить сверху вырезку, украсить каперсами и маслинами. Затем нужно полить этот очень вкусный салат с грибами и телятиной заправкой, подавать теплым.

Грибной салат с ветчиной

Ингредиенты:

200 г грибов, 200 г ветчины, 200 г отварного картофеля, 1 соленый огурец, 1 луковица, 200-300 г сметаны, уксус, соль, сахар, перец, горчица по вкусу.

Приготовление:

Взять соленые, маринованные или отварные грибы, ветчину, отварной картофель, соленый огурец и луковицу, столовый уксус, соль, сахар, горчицу.

Как видно на фото, для салата из мяса грибов все продукты нужно нарезать ровными дольками и смешать со сметаной:

Часть заправки вылить на салат в салатнике.

Как сделать грибной салат с курицей: рецепты и фото

И в заключение – несколько фото рецептов грибных салатов с курицей (филе и печенью).

Салат из курицы и ветчины с шампиньонами

Ингредиенты:

2 куриных филе (около 300 г), 500 г варено-копченой ветчины, 2 ломтика бекона, 1/2 кочана пекинской капусты, 1 морковь, 1 стакан консервированного зеленого горошка, 180 г консервированных шампиньонов, 150 г чеддера, соль — по вкусу, растительное масло : для жарки. Заправка: 200 г майонеза, 3 корнишона, 2 ст. л. каперсов, пучок петрушки.

Приготовление:

Вымыть и обсушить куриное филе, нарезать крупными кубиками. Обжаривать на разогретом растительном масле в течение 5-7 мин, помешивая. Отваривать очищенную морковь в подсоленной воде около 20 мин, охладить, нарезать крупными кубиками. Нарезать бекон соломкой, обжарить на сухой сковороде до хрустящего состояний. Разрезать шампиньоны на 4 части. Нарезать сыр кубиками, ветчину — ломтиками, а затем соломкой.

Приготовить заправку: порубить петрушку и каперсы, нарезать корнишоны мелкими кубиками, смешать все ингредиенты с майонезом. Смешать куриное филе, морковь, грибы, сыр, ветчину и горошек, выложить на листья капусты. Приготовленный по этому рецепту грибной салат с курицей нужно полить частью заправки, посыпать беконом. Оставшуюся заправку подать отдельно.

Салат теплый из печени курицы с грибами и овощами

Ингредиенты:

300 г печени курицы, 4 шампиньона, 1 сладкий болгарский перец (желтый), 100 г салатного микса, 2 ст. л. соевого соуса, щепотка сушеного майорана, свежемолотый черный перец — по вкусу, растительное масло для жарки. Заправка: 4 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. бальзамического уксуса, 1 ч. л. сладкой горчицы, 1 ч. л. меда, соль и свежемолотый перец — по вкусу. Для подачи: 4 помидора черри.

Примечание: для приготовления грибного салата с печенью курицы потребуется фольга.

Приготовление:

Вымыть куриную печень, очистить от пленок, поперчить, замариновать в соевом соусе. Обжаривать на разогретом растительном масле по 3-5 мин с каждой стороны, прикрыть фольгой, чтобы печень оставалась теплой. Вымыть, обсушить и почистить грибы, разрезать каждый на 4 части. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки, посыпать майораном.

Удалить у болгарского перца плодоножку и семена, нарезать соломкой. Разрезать помидоры черри пополам. Соединить все составляющие заправки, взбить венчиком до однородной консистенции. Промыть листья салата, обсушить и нарвать руками, добавить болгарский перец, полить 2-3 ст. л. заправки. Выложить смесь на блюдо, сверху — печень и грибы. Полить оставшейся заправкой, украсить половинками черри.

Обратите внимание – вкусные салаты грибами даже на фото выглядят очень аппетитно:

Поделиться статьей: