Категория: Разное

Пирог бисквитный простой: Рецепты бисквитов — пошаговые инструкции для рецептов бисквитов

Рецепт бисквита: для торта, рулета, пирожных. Бисквит пошагово. Домашний бисквит

Продолжаем публиковать базовые рецепты, которые пригодятся для выпечки к новогоднему столу. Сегодня расскажем, как приготовить бисквит — для торта, бисквитного рулета или пирожных. Этот рецепт бисквитного теста — для тех, кому нужны пропорции и нюансы приготовления, а сделать по нему бисквит можно в духовке или микроволновке.

При изготовлении бисквита важны не только пропорции ингредиентов, но и порядок их закладки. Пропорции классического бисквита простые — для круглой формы диаметром 22–24 см мы берем:

  • 4 яйца (яйца 1-й категории считаются по 50 г)
  • 120 г сахара
  • 120 г муки

Стоит понимать, что плотность муки меньше, чем сахара, и речь идет именно о массе, а не об объеме. Если вам удобнее измерять объем, то 120 г сахара — это половина стандартного стакана (250 мл), а 120 г муки — полный стакан.

Желтки и белки: бисквит пошагово

Порядок закладки: желтки отделяются от белков и взбиваются с добавлением половины отмеренного сахара. Тут есть небольшая деталь: с желтков перед взбиванием лучше снять оболочку (пленку, сохраняющую их форму). Если не получается пленку просто аккуратно подцепить вилкой и снять, чтобы желток свободно растекся, то можно пропустить желтки через сито. Удаление этой пленочки уменьшит омлетный аромат будущего бисквита.

Желтки взбиваются до белоснежной пены и растворения сахара. После этого можно перейти к взбиванию белков. Их взбивают до устойчивой пены (и до увеличения объема в 2–3 раза), после чего к ним добавляют оставшуюся порцию сахара и взбивают до твердых пиков.

Существует риск «перебить белки» — так, что они могут начать расслаиваться. При взбивании делайте паузу и проверяйте степень нужной крепости пены.

Для стойкости взбитых белков к ним иногда добавляют щепотку соли или каплю лимонного сока (как вариант — смазывают лимоном борта посуды перед тем, как приступать к взбиванию) — в принципе, эти хитрости опциональны, хорошим миксером белки взбиваются до твердых пиков и безо всяких ухищрений.

А вот для аромата можно в белки добавить каплю миндальной эссенции или сахарной пудры с выдержанным в ней стручком ванили. (Есть такой способ хранения ванили и одновременно — ароматизации сахарной пудры: нужно просто положить в банку цельный стручок, полностью засыпать его пудрой и банку держать плотно закрытой.) Все добавки допустимы уже в плотно взбитые белки.

Бисквитное тесто

Половина белков отправляется к желткам, размешивается, потом туда вводится мука, и вот тут уже взбивать не надо — надо тщательно и быстро размешать и аккуратно ввести оставшиеся белки. Перелить тесто в форму и тут же отправить его запекаться в предварительно разогретую духовку (до 200 градусов) на 20–25 минут до уверенной золотистой корочки и до пробы деревянной шпажкой: в готовый бисквит втыкается деревянная зубочистка или шпажка и тут же вынимается, если шпажка вышла сухой, то тесто достаточно пропеклось, если мы видим налипшие кусочки теста, значит, ему требуется еще время.

Есть варианты запекания бисквита в микроволновой печи. Тесто в форме (стеклянной, керамической или силиконовой) отправляется на мощность 600–700 ватт на 7–8 минут. Помимо экономии времени мы получаем эффект «белого бисквита» — без запекшейся золотистой корочки, которую все равно пришлось бы срезать, если мы планируем этот бисквит использовать для создания торта.

Готовый горячий бисквит надо вынуть из духовки, но дать остыть в форме — минут 20, потом вынуть из формы и дать окончательно остыть. Не стоит сразу его пропитывать сиропами или смазывать кремом. Бисквиту надо не просто остыть, но и созреть — высохнуть. В идеале готовый бисквитный корж стоит выдержать 10–12 часов (ночь) или оставить сохнуть на сутки. Так он уже точно утратит омлетный аромат, и, кроме того, подсохший бисквит гораздо проще равномерно пропитать сиропом.

Как приготовить бисквит для торта, рулета, шоколадный бисквит

Если вы хотите получить шоколадный бисквит, то возможны следующие варианты:

  • часть муки заменить какао-порошком;
  • добавить в тесто перед закладкой в форму тертый шоколад;
  • при взбивании желтков добавить к ним растопленный шоколад (он не должен быть горячим; в принципе, натуральный шоколад плавится уже при температуре 34–36 градусов), при этом также уменьшив количество муки.

Муку частично можно заменить и ореховой мукой (смолов орехи блендером).

На основе готового бисквита можно делать пирожные, нарезав бисквит квадратами, пропитав сиропом и украсив кремом.

Можно делать пирожное «Картошка»: смолоть подсохший бисквит блендером или в мясорубке, смешать его с масляным кремом, сформировать шарики и обвалять их в порошке какао или в шоколадной крошке.

Можно делать торты — разрезав вдоль корж и пропитав его сиропом, или соорудить двухъярусный торт из двух коржей разного диаметра.

Если вы хотите сделать бисквитный рулет, то запекать его нужно не в форме, а вылив тесто на лист пекарской бумаги, которой выстлан противень, и запекать чуть меньшее количество времени, чтобы он сохранил мягкость.

Для бисквитной крошки бисквит также можно запекать на листе, но до полной готовности.

Шарлотка с яблоками — «бисквит для ленивых»

«Ленивым» этот бисквит называется потому, что белки не отделяются от желтков, а взбиваются вместе в пену, потом к ним отправляется сахар (пропорции такие же, как и для классического бисквита), еще раз взбивается до устойчивой пены, затем аккуратно вмешивается мука, и этим тестом заливаются ломтики яблок, уложенные на дно формы.

Изначально можно прогреть в форме сахар с ломтиком сливочного масла, пока он не расплавится, дать остыть, уложить яблоки, а потом уже залить тестом, тогда на поверхности будущего пирога образуется карамельная корочка.

Шарлотку также можно печь в микроволновке, и тогда манипуляции с сахаром необходимы, потому что микроволновка печет «без корочки». При вынимании из формы такой пирог переворачивается так, чтобы яблоки оказались наверху, а тесто внизу.

Шарлотку можно есть сразу, но все-таки лучше дать ей остыть и пропитаться яблочным соком, а карамельной корочке — затвердеть. В идеале шарлотку стоит подавать остывшей на следующий день.

Самый простой бисквит для торта

Многие хозяюшки используют именно бисквит в качестве основания многих тортов. При этом бисквит весьма привередлив в приготовлении и выпекании.

А вот с самым простым рецептом бисквита для сборки торта не возникнет никаких проблем:

  • отдельно смешивать и взбивать ингредиенты не нужно;
  • корж не опадает, даже когда по случайности открываешь духовку;
  • бисквит всегда получается абсолютно ровным, пышным и высоким.

    Пышный простой бисквит для торта

Происхождение способа разрыхлять тесто

По некоторым исследованиям становится понятно, что именно древние египтяне стали основателями способа разрыхления теста для выпечки. В современное время для разрыхления теста используется пекарский порошок. А египтяне искусно делали это способом брожения. Происходило это посредством действия мельчайших молочнокислых бактерий и дрожжевых грибков, о существовании которых, естественно, сами египтяне и не подозревали.

Так, более 6 тысяч лет назад и был положен старт пути развития хлебопекарного искусства. Египетские хлебопеки в древние времена создавали хлебец в самых разнообразных формах: округлый, продолговатый, в форме пирамиды, в виде плетенки, рыбы, сфинкса. Каждый хлебец значился отметками в виде знатного рода или семьи, крестика, розы. Если хлеб выпекался для детворы, то знаки носили иной характер — это были петушки, индюшата, котята. Такое внимание к хлебу пояснялось его ценностью, как это было и во все времена. Ведь и у нас, хлеб — всем голова.

Ингредиенты на бисквитный торт (d24 см)

5 штук куриных яиц

1 стакан песка сахарного

2 ч. ложечки пекарского порошка (разрыхлителя)

5 ст. ложек дезодорированного масла растительного

1,5 стакана (по мере необходимости добавляется или уменьшается объем) пшеничной просеянной муки

Инвентарь

духовой шкаф

форма для выпекания

миксер

глубокая емкость

сито

столовая ложка

глубокая емкость

Как приготовить в домашних условиях простой бисквит для торта

С использованием миксера взбиваем сахар с яйцами на протяжении до 10 минут.

Процесс взбивания сахарного песка с яйцами

В яично-сахарную массу заливаем масло (растительное).

Растительное масло добавляем к яично-сахарной смеси

Пекарский порошок примешаем без муки, сразу всыпаем в смесь.

Разрыхлитель сразу вмешивается в состав

Насыщенную кислородом (благодаря просеиванию через сито) муку постепенно и аккуратно примешиваем к яично-сахарной массе.

Муку просеиваем сразу в смесь

Полученное сметанообразное тесто перемешиваем ложкой.

Готовое бисквитное тесто

Заранее разогреваем духовой шкаф до 180° для загрузки бисквитного коржа. Форму смажем маслом сливочным, а дно можно уложить пергаментной пекарской бумагой.

Тесто для бисквита выливаем в разъемную форму

Процесс выпекания простого бисквита может длиться до 50 минут (готовность можно проверить в духовке зубочисткой).

Готовый бисквит простого приготовления

Высотой корж может подойти до 6 см и выше. Красивый и ровный бисквитик допустимо разделить на несколько продольных частей, и прослоить любимыми кремами.

Без крема универсальный бисквит может храниться несколько дней в холодильнике, не теряя своих качественных и вкусовых сторон.

Разрезанный вдоль бисквит можно прослоить кремом

Рецепт простого бисквита для торта не может не понравится? Интересно будет узнать в комментариях, какие рецепты универсальных бисквитов знаете вы.



Загрузка…

Бисквитный пирог очень вкусный и простой рецепт 🍎

Соблазнительно аппетитный, очень вкусный и простой в приготовлении бисквитный пирог приятно удивит вас своими вкусовыми качествами. Фрукты придают нежному и воздушному бисквиту пикантные нотки. К приходу гостей из минимального количества ингредиентов в домашних условиях, на скорую руку, можно приготовить неимоверно вкусный бисквитный десерт. Пирог с фруктами станет украшением любого стола.

Это очень универсальный рецепт бисквитного пирога, потому что каждый раз можно получить новое блюдо и новый вкус, если использовать разнообразные фрукты.

Ведь, что может быть вкуснее к чаю, нежели выпечка своего изготовления?

  • куриное яйцо — 5 штук;
  • пшеничная мука — 1 стакан;
  • сахар — 1 стакан;
  • лимонная кислота — 0,5 чайной ложки;
  • ванилин — 1 пакетик;
  • фрукты (любые).

Простейший и вкуснейший бисквитный пирог. Пошаговый рецепт

  1. В небольшую емкость разбиваем пять куриных яиц (очень хорошо для выпечки использовать свежие и домашние яйца, от этого зависит нежность выпечки), добавляем сахар и взбиваем при помощи миксера на высоких скоростях не менее 10 минут.
  2. Затем во взбитую, воздушную, белую яичную массу добавляем ванилин, лимонную кислоту и все перемешиваем при помощи миксера.
  3. Яичную массу переливаем в глубокую миску, в которой будем замешивать тесто для бисквитного пирога.
  4. Для приготовления скорого бисквита муку обязательно предварительно просеиваем.
  5. Один стакан просеянной муки маленькими порциями добавляем в яичную массу и замешиваем тесто для бисквита.

Для приготовления пирога будем использовать фрукты. Какие фрукты и их количество — это на ваше усмотрение. Мне и моим родным очень нравится бисквитный пирог с персиками и киви. Легкий бисквит, пропитанный этими фруктами, просто сводит сума. У меня уходит на пирог два персика и одно киви.

  1. Персики и киви очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
  2. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, выливаем тесто в форму и сверху на тесто выкладываем подготовленные фрукты.
  3. Выпекаем бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
  4. Готовый воздушный бисквитный пирог по желанию украшаем сахарной пудрой.

Хочу добавить от себя, что в тесто я еще добавляла изюм: тоже получилось вкусно, оригинально и необычно.

Из этого количества теста можно испечь один большой пышный бисквитный пирог или, если у вас есть маленькие формочки, то испечь несколько небольших бисквитов. Безумно вкусный, воздушный, быстрый в приготовлении пирог приятно вас порадует и сытно накормит. Балуйте свою семью домашней выпечкой: они этого достойны. Даже если бисквит с фруктами стоит какое-то время, он не теряет своего вкуса.

 

быстрых и простых рецептов пирогов

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

  • Создать Профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

  • Список покупок
  • Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет

  • Твой профиль
  • Настройки электронной почты
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Выйти

Подробнее

  • Список покупок
  • Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Авторизоваться Получить журнал Allrecipes Закрыть

Посмотреть все рецепты

Все рецепты Все рецепты
  • Поиск
  • Найти рецепт Предыдущий Найти рецепт Рецепт или ключевое слово

    Ключевое слово

    Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт. Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.

    Поиск

  • Исследовать Предыдущий

    Исследуйте

    • 15 рецептов быстрого приготовления, которые помогут вам от всего 30
      Читать дальше Далее
    • 20 идей понедельника без мяса, которые понравятся всем
      Читать дальше Далее
    • 17 смешанных супов, которые можно приготовить сегодня вечером
      Читать дальше Далее
  • Рецепты завтраков и бранчей Предыдущий

    Рецепты завтраков и бранчей

    Посмотреть все рецепты завтраков и бранчей
    12 способов сделать легкий овес на ночь
    • Рецепты буррито на завтрак
    • Рецепты запеканки на завтрак
    • Рецепты блинов
    • Рецепты Яиц
    • Рецепты французских тостов
    • Рецепты фриттаты
    • Рецепты Гранолы
    • Рецепты омлета
    • Рецепты овсяных хлопьев на ночь
    • Рецепты блинов
    • Рецепты пирога с заварным кремом
    • Рецепты Вафель
  • Рецепты обедов Предыдущий

Бисквитный пирог с курицей | НетБигги

Поделиться этим рецептом

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями и семьей.

FacebookPin Эл. адрес

Пирог с курицей — это просто! Нам нравится этот бисквитный пирог с курицей и готовым печеньем, это восхитительный быстрый способ получить ужин на столе.

Пирог с курицей — один из самых вкусных блюд. Нашей семье это очень нравится. Мы пытаемся упростить жизнь, взяв эту классику и придав ей «полусамоделку», используя большое печенье. С ароматами, которые вы знаете и любите, нет ничего проще.
Измельченная курица из курицы-гриль идеально подходит для этого рецепта и позволяет сэкономить время.Вы любите жареный цыпленок? Я полностью согласен! Иногда я беру два, измельчаю их, а потом просто замораживаю. Всегда приятно иметь под рукой, особенно для таких рецептов.

Итак, вот что … Моя первая попытка с этим рецептом, печенье не полностью готово. Верхняя половина сделала, но нижняя половина печенья все еще была тестовой. Вот решение: предварительно испечь печенье на противне, выстланном пергаментной бумагой. Полезно предварительно приготовить печенье половину времени, а затем выложить его поверх куриной смеси противоположной стороной вверх, чтобы завершить выпечку. Таким образом, обе стороны выпекаются равномерно. Поскольку курица и овощи уже приготовлены, полностью испечь нужно только печенье.

Бисквитный пирог с курицей

Пирог с курицей в горшочке из готового большого печенья.

Автор Ками | NoBiggie.net

Состав

  • 1 мочь Печенье Pilsbury Grands 8 бисквитов
  • 2 столовые ложки сливочное масло
  • 1 небольшой пакет замороженная смесь овощей: морковь, горох, кукуруза и стручковая фасоль
  • 2 куриная грудка приготовленные и измельченные
  • 1-2 чашки куриный бульон адаптироваться к вашим предпочтениям
  • 1 мочь Крем из куриного супа обычный размер
  • соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов.

  2. В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Добавьте овощную смесь в сковороду и обжарьте, пока овощи не станут мягкими, около 5-7 минут. Добавить соль и перец по вкусу.

  3. Взбейте куриный бульон и куриный крем-суп. Дайте соусу покипеть в течение 1 минуты, чтобы он загустел. Приправить солью и перцем по вкусу.

  4. Выключите огонь и добавьте в смесь приготовленную измельченную курицу, помешивая, пока начинка не станет однородной.Если начинка получилась слишком густой, добавьте куриный бульон.

  5. Выпекайте печенье на противне, выстланном пергаментом, в течение половины времени, указанного на банке, для «предварительного выпекания». Достаньте их из духовки.

  6. Вылейте начинку в форму для выпечки размером 13×9 дюймов, смазанную маслом. Сверху положите в начинку 8 печенья (частично запеченных), переверните их сверху вниз, чтобы не было уверенности, что с другой стороны выпечется равномерно. Выпекайте еще 10 минут, пока печенье не станет золотисто-коричневым, а начинка не станет пузырящейся.Перед подачей остудите 5 минут. Наслаждайтесь!

Приготовление этого рецепта? Отметьте нас в Instagram: @NoBiggie, используя хэштег #NoBiggieRecipes, чтобы мы могли видеть, что вы делаете на кухне!


Вы пробовали этот рецепт ?! Используя значки звездочек ниже: ЦЕНА и КОММЕНТАРИЙ! Я хотел бы услышать ваш опыт.

Наслаждайтесь этим простым классическим комфортом вместе с семьей.

Больше любимых семейных рецептов:
— Запеканка с курицей и брокколи
— Куриный рисовый суп
— Советы из говядины в легком горшочке с соусом

Бисквитные бомбы с персиковым пирогом — Sugar Dish Me

Слоеное охлажденное печенье разрезано и наполнено свежими ломтиками персика, корицей, мускатным орехом и сыром Бри.Эти бисквитные бомбы с персиковым пирогом — невероятно простые, совершенно восхитительные маленькие угощения, идеально подходящие для завтрака, позднего завтрака или с небольшим количеством мороженого на десерт!

Это место примерно в 20 милях от моего дома. Это двухполосное шоссе, которое в основном проходит мимо домов на одну семью, травянистых полей и давно заброшенных станций технического обслуживания. Это в основном похоже на любое другое двухполосное шоссе здесь, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ.

Это особенное двухполосное шоссе приведет вас прямо к придорожному рынку с ЛУЧШИМИ персиками, самой большой ежевикой и домашним мороженым в свежеприготовленных вафельных рожках. Вы парни. Это похоже на то, что лето приносит рай.

Мы были дважды за две с половиной недели, и оба раза я уезжал с целым клевом персиков.

Если вы не знакомы с фермерским языком, «клевание» похоже на переполненную плетеную корзину, полную фруктов. Это невероятное количество персиков, особенно если учесть, что мои дети не будут их есть [#weirdos]. Однако ни один персик не пропал даром. Мы делали такитос с курицей с персиком раз или два (по иронии судьбы мальчики не возражают против этого), я думаю, что сегодня я мог бы сделать настоящий традиционный пирог, и, конечно же, произошли эти бомбы с персиковым пирогом и бисквитом.

На самом деле, это один из самых простых рецептов, которые я когда-либо готовил. Я разделил несколько больших замороженных печений (представьте себе ситуацию типа Grands with Flaky Layers), добавил несколько кусочков свежего персика, немного мягкого сыра Бри, корицу и немного коричневого сахара, а затем снова сложил половинки вместе, используя мои руки, чтобы скатать из них что-то вроде фаршированного бисквитного шарика.

И ТОГДА!

У меня был гений коричневого масла, потому что подрумянившееся масло на самом деле делает все лучше. Все .

Я почистил их перед запеканием с коричневым маслом, а затем, когда они вышли из духовки, снова почистил их.

Эти пирожные бомбы невероятные . Бри тает и становится липкой, персики готовятся и на вкус как лучшая, самая простая начинка для пирогов на земле, печенье образует мягкую, идеально хлопьевидную корочку, а коричневое масло добавляет насыщенный ореховый маслянистый послевкусие. Wahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh.

Так хорошо.

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 15 минут

Общее время: 25 минут

Слоеное охлажденное печенье начинено свежими персиками, коричневым сахаром и мягким сыром Бри.

Состав

  • 1 упаковка охлажденного печенья Grands Flaky Biscuits
  • 1 чашка нарезанных свежих персиков (кусочки размером 1 дюйм)
  • 3-4 унции мягкого сыра Бри
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1 столовая ложка меда (по желанию)
  • 3 столовые ложки сливочного масла

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375F.
  2. Разделите печенье пополам. В центр нижней половины каждого бисквита выложите по 3-4 кусочка персика. Добавьте небольшую ложку бри (около чайной ложки). посыпьте их коричневым сахаром и корицей. Сбрызните небольшим количеством меда (если вы его используете).
  3. Поместите верхнюю часть каждого печенья и осторожно прижмите края, чтобы они слегка запечатались и закрылись. Возьмите каждый кусочек в руку и аккуратно сформируйте шарики, чтобы бисквит полностью обернулся вокруг начинки. Поместите их на несмазанный противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
  4. Положите сливочное масло в небольшую кастрюлю на средний огонь. Растопите его, а затем дайте ему трескаться на сковороде, пока он не пахнет ореховым. Снять с огня. Смажьте каждую бомбу обжаренным маслом, убедившись, что подрумянившиеся кусочки не попали со дна сковороды.
  5. Выпекать 12-15 минут. вершины будут золотыми.
  6. Снова смажьте бомбы для пирогов коричневым маслом после выпечки и подавайте в теплом виде.

Самса с курицей в духовке: Слоеная Самса с Курицей | Mydeliciousmeals.com

Самса домашняя с мясом в духовке

1) В миску всыпаем просеянную муку , делаем углубление , всыпаем соль и вливаем горячую воду. Замешиваем тесто сначала лопаткой, так как вода горячая, далее руками. Хорошо вымешиваем на столе, примерно 5 минут. Муку в тесто больше не добавлять. Оставляем отдохнуть на 10 минут.
2) Тесто отдохнуло и делим его на три одинаковые части . Каждый кусочек тонко раскатываем в пласт. Для облегчения раскатки , тесто можно присыпать мукой, но совсем немного. Высота пласта примерно 2 мм. Первые две заготовки отложим в сторону присыпав мукой стыки. Последний раскатаный кусок теста сразу же смазываем растопленным охлажденным сливочным маслом. Масла должно хватить на три слоя. Первый слой смазали и поверх накладываем второй. Также смазываем маслом и накладываем третий слой теста и также смазываем.

3) Далее все вместе сворачиваем рулетом. Сворачиваем плотно и стараемся, чтобы внутри рулета не было воздуха. Далее из рулета делаем улитку и отправляем в морозилку на пол часа или же в холодильник на 2-3 часа остывать.
4) Тем временем подготовим начинку. Куриное мягкое мясо нарезать мелкими кубиками. Лучше всего использовать мясо от бедра курицы. Также нарезаем лук. Чем мельче , тем лучше. И добавляем к мясу. Добавлять зелень. У меня укроп и петрушка. Все соединяем и всыпаем соль, трави хмели сунели, черный молотый перец и хорошо перемешиваем. Начинка готова.
5) Достаем из морозилки тесто, разворачиваем и делим на маленькие порционные кусочки. Мне очень нравится разрезать зубной ниткой. Можно также острым ножом. С даного количества теста у меня получилось 20 кусочков.
6) Формируем самсу. Каждый кусочек раскатываем диаметром примерно 10 см. Муку при раскатке старайтесь не добавлять, но если тесто прилипает, тогда немножко можно посыпать стол. На середину выкладываем 1 ст .л. Затем нужно защепить края, у меня сегодня треугольником, и положить на смазанный маслом противень швами вниз или на пергаментную бумагу.
7) Каждый пирожок смазываем желтком. Я желток разбавила с 1 ч.л. воды , чтобы он был более жидковат. И сверху посыпаем кунжутом.
8) Отправляем выпекаться в духовку при температуре 180-190 градусов на 40-45 минут. Даем остыть и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Домашняя самса из слоеного теста с курицей

Большой кошачий привет вам, друзья! Хочу представить вам одно из своих любимых блюд. Это — вкуснейшая домашняя самса из слоёного теста с курицей, приготовленная в духовке по несложному рецепту. Как вы догадались, полюбил я эту выпечку прежде всего за начинку — аппетитное куриное филе. Но тесто мне тоже нравится (советую не использовать готовое магазинное, а делать своими руками).

Уверен, что вы по достоинству оцените куриную самсу и будете периодически включать её в своё меню. Довольны будут все, включая ваших домашних питомцев)

  • Вода холодная 1 стакан
  • Мука пшеничная 400 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Соль 1 щепотка
  • Куриная грудка 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Кунжут 1 ст.л.

Калории: 215 ккал

Белки: 9.0 г

Жиры: 8.4 г

Углеводы: 25.6 г

  • Подготовьте ингредиенты для теста.

  • Муку просейте вместе с солью и смешайте с водой.

  • Замесите тесто. Отправьте его в холодильник на 30 минут.

  • Подготовьте ингредиенты для начинки — куриную грудку и репчатый лук.

  • Курицу и лук порежьте мелко, смешайте с солью. Для вкуса можно добавить молотый перец.

  • Разделите охлаждённое тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте тонко в форме круга. Смажьте первый пласт сливочным маслом. Сверху положите второй, его тоже смажьте маслом, и т.д.

  • Скатайте из теста рулет.

  • Нарежьте рулет на 9 равных частей.

  • Раскатайте каждый кусочек и положите начинку.

  • Слепите треугольник.

  • Положите треугольники швом вниз. Смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.

  • Выпекайте самсу в разогретой до 200 градусов духовке 40-45 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

  • Вкусная и сытная самса с курицей готова! Приятного аппетита!

Как вы думаете, сколько куриной самсы можно съесть за раз, чтобы наесться? Мне хватает и одной… А вам? Поделитесь, пожалуйста, своим опытом в комментариях!

Часто мурлыкающий, кот Беляш

( 5 оценок, среднее 5 из 5 )

Самса из слоеного теста с курицей по пошаговому 🍞 рецепту с фото

Кухонная техника и утварь: газовая или электрическая духовка, глубокая емкость, сито, глубокая пиала, столовая ложка, вилка, чайная ложка, длинная скалка, нож, кухонное бумажное полотенце, мерный стакан, кухонные весы, пергаментная бумага, пиала, разделочная доска, силиконовая кисточка, противень, лопатка, блюдо.

Ингредиенты

Вода 500 мл
Соль 3 ч. л. + 1 ст. л.
Мука 1 кг + 2 щепотки + 2 ст. л.
Маргарин 300 г
Куриные бедра 1 кг
Лук 500 г
Черный молотый перец 2 ч. л.
Семена кунжута 2 ч. л.
Куриное яйцо 1 шт.

Пошаговое приготовление

Тесто

  1. В 500 мл холодной воды добавляем 3 ч. л. соли и размешиваем столовой ложкой до растворения кристаллов.
  2. Выливаем подсоленную воду в глубокую емкость и просеиваем в нее через сито 400 г муки, размешаем вилкой, затем просеиваем еще 300 г и начинаем вымешивать тесто руками. Просеиваем оставшиеся 300 г и хорошенько вымешиваем массу на рабочей поверхности, пока не получится мягкое, не липнущее к рукам тесто.
  3. Накрываем тесто сверху глубокой емкость и оставляем на 30 минут отдохнуть.
  4. Спустя 30 минут открываем его, присыпаем сверху 2 щепотками муки и раскатываем длинной скалкой в тонкий пласт 3 мм. Присыпаем полученный пласт 2 ст. л. муки и начинаем скатывать его, как бы накручивая на скалку, приминая сверху руками, таким образом, раскатывая тесто в тонкий пласт толщиной в 1 мм.
  5. Разворачиваем полученный тонкий пласт, и места, где тесто толще остального слоя, растягиваем аккуратно руками. Растапливаем на водяной бане 300 г маргарина, немного остужаем и кисточкой наносим его на всю поверхность тонкого пласта.
  6. После того, как нанесли весь маргарин, начинаем скатывать с боков тесто в виде плотного рулета.
  7. Длинную колбаску теста скручиваем в спираль, после чего ножом разделяем на 7-8 одинаковых частей и отправляем их в морозильную камеру на 30-40 минут.

Начинка

  1. Очищаем от шелухи 500 г лука и нарезаем его мелкими кубиками.
  2. Промываем под холодной проточной водой 1 кг куриных бедер, убираем с них влагу бумажным полотенцем, снимаем кожу и отделяем мясо от костей. Полученное филе нарезаем мелкими кусочками, помещаем его в глубокую пиалу, добавляем нарезанный лук, 1 ст. л. соли и 2 ч. л. черного молотого перца, после чего тщательно перемешиваем.

Самса

  1. Спустя 30-40 минут достаем из морозилки наше тесто и делим его на кусочки длиной 5-6 см. Берем один кусочек теста, сплющиваем его рукой и раскатываем в круг диаметром 15-17 см, делая середину толще, чем края. Выкладываем в середину круга 1 ст. л. начинки и собираем тесто треугольником, положив внахлест сначала одну сторону круга, затем вторую и третью, слегка прижимая тесто. Подворачиваем уголки полученного треугольника.
  2. Аналогичным образом делаем остальные изделия, пока не закончится начинка и тесто.
  3. Включаем духовку на 200°C и оставляем ее прогреваться. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него самсу швом вниз. В пиалу разбиваем 1 куриное яйцо, размешиваем его вилкой и смазываем поверхность самсы. Посыпаем изделия сверху 2 ч. л. семян кунжута и отправляем противень в разогретую духовку на 30 минут.
  4. Спустя 30 минут достаем противень, выкладываем готовые изделия на блюдо, немного остужаем и подаем на стол.

Важно! Чтобы тесто получилось более гладким и нежным, при раскатывании муку стоит заменить картофельным крахмалом и использовать его для присыпки.

Видеорецепт

Чтобы увидеть, какой толщины должен быть пласт перед намазыванием маргарином, или как правильно лепить самсу, все эти нюансы можно уточнить, посмотрев видеорецепт.

В начинку для самсы также можно добавлять грибы, сыр или картофель, а также приправлять любимыми специями по своему вкусу, чтобы результат был более ароматным.

Любите ли вы самсу с курицей? Готовили ли вы дома такую выпечку с мясом? Есть ли у вас советы, которые помогут сделать этот рецепт еще совершеннее? Поделитесь своим мнением и советами с другими читателями, чтобы они без страха могли взяться за приготовление этого блюда.

Другие рецепты блюд из слоеного теста

Самса с мясом рецепт с фото

Самса – это традиционное блюдо народов Азии. Оно стало очень популярным и среди славян, благодаря знаменитой «тандырной самсе», которая продается прямо на улице. Выпечка эта невероятно вкусная и ароматная. Не менее вкусную вариацию данного блюда можно готовить и дома в духовке. Важно знать лишь несколько особенностей приготовления, и у вас все получится.

Самса с мясом

пошаговый рецепт с фото

Традиционно узбекская самса готовится из говядины с курдючным салом. Однако хозяйки уже давно привыкли менять рецептуру под свои вкусы и национальные особенности, поэтому не удивительно, что можно встретить рецепты самсы с курицей, сыром, свининой, тыквой или творогом.

Перед вами стандартный способ приготовления этих вкусных пирожков с мясом в духовке. Тесто предлагается сделать дрожжевое, но если времени в обрез – используйте готовый слоеный полуфабрикат.

Ингредиенты:

  • Говяжье мясо – 500 гр.;
  • Лук – 2 шт.;
  • Соль – 0,5 ч.л.;
  • Зира – 1 ч.л.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Растительное масло – 1 ст.л.;
  • Мука – 1 стакан;
  • Дрожжи – 0,25 ч.л.;
  • Маргарин или сливочное масло – 200 гр.

Процесс приготовления:

Перекрутим через мясорубку говядину. Фарш должен быть немного жирным. Если жира в нем не достаточно, следует добавить специальный курдюк. Его можно либо перекрутить на фарш, либо добавлять потом по кусочку в каждую порцию. Если выбрали все же второй вариант, тогда кусочки жира нужно проварить несколько минут для того, чтобы они не растаяли при выпекании.

Лук очистим. Нарежем не слишком мелко. Добавим его в фарш и перемешаем. Также следует мясной фарш посолить, поперчить и добавить измельченную в руках или толкушке зиру. Это основная приправа в самсе. Однако при желании вы можете добавить и другие любимые приправы для аромата.

Тесто можно использовать как покупное слоеное, дрожжевое, так и приготовить его самостоятельно. Для того чтобы замесить тесто самостоятельно, разбейте в стакан одно яйцо. Туда же добавьте воды до краев и столовую ложку растительного масла. Жидкость вливаем к смеси муки и дрожжей, замешиваем тесто. В таком состоянии оно должно полежать 30 минут. Далее тесто раскатайте в большой пласт и смажьте растопленным маргарином. Пласт складываем вдвое и снова смазываем маргарином. Такую процедуру проделываем несколько раз. Далее отправляем в холодильник еще на полчаса. Домашнее слоеное тесто для самсы готово. Раскатайте полученное тесто не слишком тонко, примерно 2-3 мм толщиной.

Для того чтобы выпечка получилась одинаковой, вырезаем кружочки из пласта с помощью стакана с широким горлом или большой пиалы. Из отходов вновь раскатываем пласт и вырезаем таким же образом.

На каждый кружочек выкладываем фарш. Старайтесь, чтобы его было максимально много в начинке, потому что тесто будет подниматься, а мясо, наоборот, уменьшится.

Плотно склеиваем края и формируем треугольный пирожок. Форму можно выбрать произвольную, однако традиционная домашняя самса бывает в виде закрытого треугольника. Выкладываем на противень швом вниз. Его предварительно нужно смазать растительным маслом.

Каждую заготовку смазываем взбитым яйцом, чтобы самса у нас получилась румяной.

Уместным также будет кунжут, которым нужно посыпать сверху. Самса в духовке печется примерно 40 минут. Температура должна быть около 180-200 градусов.

Аккуратно выпечку с противня с помощью специальной лопатки. Как видите, самса в домашних условиях готовится очень просто!

Подавать лучше в сочетании с вкусным фруктовым компотом либо горячим чаем. Приятного аппетита!

Автор рецепта и фото: Алиме

Самса с курицей пошаговый рецепт с фото.Тесто для самсы.

Румяный треугольник с мясом и луком? Что это? Для узбеков это не загадка, а практически ежедневная подаваемая к любому приему пищи выпечка — самса. И хотя по правилам ее готовят в тандыре и с бараниной с курдючным жиром, мы сегодня сделаем облегченный вариант – самсу с курицей в духовке. Главная особенность узбекских пирожков – слоеное тесто, мясо с жиром и много репчатого лука. Последний, к слову, делает мясную выпечку очень сочной и ароматной.

Ингредиенты к рецепту «Самса с курицей»

Для теста нам понадобятся:

  • Пшеничная мука — 600 г.
  • Куриные яйца (среднего размера) — 2 шт.
  • Сливочное масло — 50 г.
  • Растительное масло — 100 мл. ( можно использовать любое)
  • Кипяток  — 50 мл.
  • Сахар, соль, разрыхлитель — 1 ч. ложка

Для начинки приготовьте:

  • Куриная мякоть — 700 г.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Соль, перец и другие специи — по вкусу

Как приготовить самсу с курицей

Обычно самса готовится из слоеного теста( с легкостью можно использовать покупное). Но в этом рецепте я поделюсь с вами приготовлением псевдо-слоеного теста, которое по вкусу ничем не уступает магазинному. По структуре, конечно, оно получается не таким слоеным, как привычное покупное, тем не менее — вкусное, домашнее, хрустящее.

Хрустящее домашнее тесто для самсы

Итак, для приготовления теста растапливаем в сотейнике 50 г. сливочного масла и остужаем его до комнатной температуры.

Пшеничную муку просеиваем, добавляем соль и сахар.

Разбиваем в муку яйца, всыпаем разрыхлитель.

Затем в ход идет растительное масло (100 мл.), я использовала подсолнечное. Теплое сливочное масло, которое мы заранее растопили и остудили до комнатной температуры.

После размешивания получается комковатая смесь, которую нужно залить кипятком ( используйте не просто горячую воду, а крутой кипяток из только что закипевшего чайника). Сразу же после вливания перемешиваем с помощью ложки, затем, как только начинают терпеть руки, переходим к замешиванию руками.

Разминаем тесто руками до эластичности.

Собранное в шар тесто оборачиваем пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом и убираем в холодильник на 1 час.

Начинка для домашней самсы из курицы

Пока тесто «отдыхает» в холодильнике, займемся приготовлением начинки. Мелко нарезаем куриное филе. Я знаю, что многие рецепты самсы включают фарш, прокрученный на мясорубке, хотя для настоящей самсы мясо всегда режется ножом. Я привыкла готовить именно так, поэтому всегда нарезаю начинку( будь то самса с курицей или с говядиной) с помощью ножа.

Начинка для самсы может быть приготовлена из говядины, баранины, курицы, но ее главный ингредиент — репчатый лук — остается неизменным. Не бойтесь использовать большое количество лука — от него зависит сочность начинки. Мелко нашинкуем две луковицы (если лук мелкий, можно использовать три).

Смешиваем нарезанное мясо курицы и репчатый лук. Солим, перчим. Перемешиваем получившуюся начинку.

Если есть желание, можно добавить в начинку мелко нарезанную зелень и другие специи.

Формируем самсу

Отдохнувшее тесто еще раз разминаем, затем делим на небольшие кусочки ( вес каждого примерно 50 г.) С точностью до грамма отвешивать тесто не обязательно, ориентируйтесь на то, что каждый шарик должен получиться с размером с куриное яйцо.

Каждый колобок раскатываем тонко (2-3 мм.)

В центр раскатанной лепешки накладываем начинку (1 ст. ложка).

Защипываем края пирожка до половины. Затем берем оставшиеся два края и также защипываем, но в перпендикулярном направлении (подробно показано на фото).

Защипывайте края как можно сильнее, чтобы во время выпекания, самса с курицей в духовке не раскрылась и не потеряла сок из начинки.

Получается треугольная домашняя самса, которую осталось только смазать сверху сливочным маслом.

Для смазывания я использую остатки сливочного масла из сотейника, в котором оно растапливалось. Это позволяет и остатки масла собрать ( чтобы не выкидывать), и пирожки хорошо сдобрить для румяной корочки.

Самса с куриным мясом выпекается в духовке около 40 минут при температуре 200 С. Этого времени достаточно для приготовления сочной мясной начинки и хрустящего теста.

Подавать самсу нужно горячей, именно в таком виде ее вкус лучше раскрывается.

Обязательно покажите, какая самса у вас получилась! Буду ждать ваши комментарии, отзывы к рецепту и вопросы.

Приятного аппетита!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Самса с тыквой по-узбекски: с мясом, курицей, картошкой. Самса с тыквой из слоеного теста: лучшие рецепты с фото

Особенности приготовления самсы с тыквой по-узбекски (с фото)

Чтобы получилась настоящая самса с тыквой по-узбекски, надо соблюдать некоторые условия, которые отражают специфику приготовления как теста, так и начинки из тыквы для самсы. Вот некоторые из них:

  • Слоеное тесто готовится особенным способом. Пошаговый рецепт его приготовления включает: замешивание, смазывание раскатанного пласта жиром, закатывание его рулетом. Затем рулет надо нарезать, а из каждой «улитки» раскатать лепешку. Таким образом образуется красивый спиралевидный узор, который украшает пирожок сверху.
  • Если вы готовите самсу с тыквой по узбекскому рецепту, то тесто складывается в рулет. Поэтому чем тоньше будет раскатан пласт, тем более слоистыми будут пирожки.
  • Для теста можно брать любой жир по выбору: сливочное масло, маргарин, курдюк, растительное масло.
  • Процедуру складывания теста делают по-разному: конвертиком, рулетом, вчетверо. Каждый раз получается несколько слоев из-за того, что между тонкими пластами есть масло или другой жир.
  • Чтобы слои вышли более фактурными, тесто помещается в холодильник после каждого складывания.
  • Рецепт начинки с тыквой для самсы по-узбекски очень прост: мелко нарезанная «королева огорода», много репчатого лука, черный перец, соль. Если мякоть не очень сладкая, то добавляют немного сахарного песка.
  • Еще один непременный ингредиент для начинки — зира. Если вы не любите эту приправу, то можно приготовить блюдо без нее.
  • Для посыпки чаще других используется кунжут или черный тмин.
  • Выпекают такие слоеные пирожки в духовке при температуре 180ОС.

Варианты оформления: кунжут или черный тмин

Как замесить слоеное тесто для самсы

Чтобы разобраться, как готовить самсу из слоеного теста, следует понять определенные премудрости его замеса. А дальше можно будет использовать уже понравившийся вариант теста и делать узбекские пирожки с любыми начинками.

  • Калорийность на 100 г — 325 ккал.
  • Количество порций — 12-15
  • Время приготовления — 1 час 30 минут

Ингредиенты:

  1. В глубокой емкости соедините молоко, яйцо, соль. Перемешайте.
  2. Всыпьте муку и замесите крутое тесто.
  3. Замес оставьте «отдохнуть» на полчаса.
  4. Тесто снова вымесите, разделите его на 3 части и опять оставьте «отдохнуть» на 30 минут.
  5. Каждый кусочек теста тонко раскатайте прямоугольной формы.
  6. Маргарин порежьте кусочками, поместите в глубокую пиалу и растопите на водяной бане или в микроволновке. Смажьте им каждый пласт теста.
  7. Раскатанные листы теста сложите друг на друга и сверните в рулет.
  8. Рулет нарежьте кусочками шириной 8-10 см и со стороны срезов слегка приплюсните.
  9. Скалкой раскатайте тесто, разрежьте треугольной формой и начиняйте начинкой.

Самса с тыквенной начинкой в домашних условиях

Процесс приготовления национальных рецептов в домашних условиях — очень увлекательное занятие. Особенно, если вы уже пробовали блюдо, а теперь хотите повторить. Чтобы получилась настоящая азиатская самса с тыквой, надо совсем немного: желание сделать максимально аутентично, умение готовить, правильный рецепт.

Из ингредиентов необходимо купить готовое слоеное тесто. Хотя, как утверждают опытные кулинары, лучше всего приготовить его самостоятельно. Это несложное, но очень увлекательное занятие. Ниже приводится несколько способов, как приготовить самсу с тыквой.

Ингредиенты

  • мука — 3 стакана;
  • маргарин или сливочное масло — 1 пачка;
  • вода — 1 стакан;
  • яйцо — 1 штука;
  • тыква — 0,5 кг;
  • репчатый лук — 2 штуки;
  • 50 г сливочного масла для начинки;
  • черный перец, зира, соль по вкусу.

Способ приготовления

  • Сначала надо замесить очень крутое, как на пельмени, тесто, из которого затем можно сделать слоеное. Муку, воду, яйцо, соль смешать и хорошенько вымесить. Поставить на расстойку при температуре 15 градусов на 30-40 минут.
  • Затем раскатать очень тонкий пласт. Если его диаметр чересчур большой для вашего стола, то тесто надо предварительно поделить на 2-4 части, а затем раскатывать по отдельности.
  • Маргарин или сливочное масло оставить при комнатной температуре до размягчения. Смазать каждый пласт тонким слоем.
  • Скрутить плотный рулет, свернуть его «улиткой», убрать в холодильник на ночь. Если время ограничено, то на 2-4 часа.
  • Затем снова раскатать пласт, опять свернуть рулетом. Так проделать 2-3 раза. Если времени нет, то один раз.
  • Рулет разрезать поперек так, чтобы получились небольшие кусочки.
  • Каждый раскатать в круг, на который положить начинку.
  • Для начинки надо мелко нарезать сладкую овощи. Посолить, добавить сливочное масло, черный перец, по вкусу — зиру.
  • Самсу с тыквой защипить как на фото, выпекать в духовке при температуре 180ОС.

Самса с тыквой на готовом слоеном тесте

Готовим домашнюю самсу с начинкой из тыквы, обжаренной с луком на бараньем жире, в узбекском стиле. Простая выпечка с тыквой к чаю или кофе.

Ингредиенты

Тесто слоеное — 500 г

Тыква свежая — 450 г

Лук репчатый — 3 шт.

Жир бараний — 50 г

Масло растительное — 2 ст.л.

Перец черный

Яйцо — для смазки

Кунжут — 1 ст.л.

Соль — по вкусу

Сахар при необходимости

  • 230 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления

Рецепт для меня уже рядовой, так как я часто пеку разную самсу. Этот вариант самсы готовится быстро, потому что в процессе используется готовое слоеное тесто, не дрожжевое. Тут важно нарезать тыкву вручную. Признаюсь, было у меня желание использовать комбайн для облегчения процесса, но потом здравый смысл восторжествовал. Не измельчают тыкву для самсы, ни терками, ни комбайном, почему-то это важно.

Способ обработки не совсем традиционный, до него я дошла сама, и так мне больше нравится. То есть лук я слегка поджариваю, только до того момента, как он начнет отдавать свой запах. А в традиционном рецепте в начинку все закладывается в сыром виде. Жир использовать желательно, но не обязательно, просто с ним получается сочнее.

Итак, для приготовления самсы с тыквой нам понадобятся все продукты по списку.

Тыкву очистить от корок, нарезать помельче.

Лук нарезать тонкой соломкой, чтобы он успел приготовиться.

Соединить тыкву с нарезанным очень мелко бараньим жиром. Я не люблю, если в начинке попадаются кусочки жира, и поэтому нарезаю его как можно мельче, чтобы жир полностью растворился внутри при нагревании.

Лук слегка обжарить на растительном масле, постоянно помешивая, хватит 3 минут. Смешать лук и тыкву с жиром. Прогреть пару минут. В этот момент добавить соль по вкусу и, если тыква мало сладкая, то и сахар. Поперчить и посыпать зирой. Вкус самсы будет полностью зависеть от количества добавленной соли и вкуса самой тыквы. Не досолить тоже плохо, поэтому все пробуйте.

Вот так выглядит готовая начинка. Выложить ее и остудить.

Слоеное тесто у меня было одним пластом. Для удобства я сделала из него жгут. Нарезать тесто на равные кусочки. Я слегка просчиталась и у меня получилось 13 штук.

Каждый кусочек расплющить и тонко раскатать. В центр выложить тыквенную начинку.

Сформировать треугольную самсу. Краешки нужно залеплять прочно, чтобы сок при выпечке не вытек.

Выложить самсу на противень, смазать яйцом, посыпать кунжутом и запечь в течение 25 минут при 190 градусах.

Самса с тыквой на готовом слоеном тесте удалась! Дать ей слегка остыть или подавать с пылу с жару.

Приятного чаепития.

Самса с тыквой и картошкой

Приготовление самсы с тыквой по данному рецепту можно исполнить с классическим узбекским тестом, слоеной или дрожжевой основой. Тыквенную мякоть при создании начинки дополняют очищенным и нарезанным сырым картофелем, что позволит разнообразить итоговый вкус блюда и сполна насладиться новинкой.

Ингредиенты:

  • тесто для самсы – 1 порция;
  • тыква и картофель – по 350 г;
  • лук – 3 шт.;
  • сахар – щепотка;
  • масло – 40 г;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • перец, приправы, зелень.

Приготовление

  1. Шинкуют мелкими кубиками тыквенную и картофельную мякоть.
  2. Добавляют лук, сахар, соль, специи и зелень.
  3. Перемешивают массу, добавив масло.
  4. Наполняют начинкой раскатанные из теста заготовки, формируют изделия.
  5. Самса с картофелем и тыквой запекается 20 минут при 200 градусах.

Самса с тыквой на кефире

Если в наличии нет слоеного готового теста, и совершенно не хочется возиться с поэтапным приготовлением классической основы и многократным раскатыванием пластов, следующий рецепт придется особенно к месту. Узбекская самса из тыквы на кефире отличается от оригинала, но является вполне достойной заменой.

Ингредиенты:

  • мука – 5-6 стаканов;
  • кефир – 1 стакан;
  • масло – 80 мл;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • вода минеральная – 100 мл;
  • соль, перец, кунжут, яйцо;
  • начинка из тыквы – 1 порция.

Приготовление

  1. Смешивают кефир с водой и маслом.
  2. Добавляют соль, муку с разрыхлителем и производят замес пластичного теста.
  3. Через 20 минут разделяют ком на порции, раскатывают каждую и наполняют начинкой.
  4. Смазывают заготовки яйцом, посыпают кунжутом и пекут 30 минут при 180 градусах.

Самса с тыквой и курдюком

Самой аутентичной считается самса с тыквой, рецепт приготовления в домашних условиях которой предполагает добавление в состав начинки курдючного жира. Данный компонент придаст изделиям дополнительной сочности, насыщенности и сделает вкус просто незабываемым. Важно, чтобы продукт был свежим и качественным.

Ингредиенты:

  • тесто для самсы – 1 порция;
  • тыква – 450 г;
  • лук – 200 г;
  • курдюк – 100 г;
  • черный перец и зира – по 2/3 ч. ложки;
  • соль, желток.

Приготовление

  1. Мелко нарезают тыкву, лук и курдюк, приправляю массу по вкусу.
  2. Подготавливают классическое тесто для самсы или размораживают готовое слоеное, разделяют его на порции, каждую раскатывают.
  3. Наполняют заготовки начинкой, защипывают края, смазывают желтком, отправляют запекаться при 200 градусах.
  4. Через 20 минут вкусная самса с тыквой будет готова.

Самса с тыквой и курицей

Если хочется чего-нибудь посытнее и питательнее, но без утяжеления пищеварения, можно добавить в начинку курятину. Самса с курицей и тыквой удивит превосходным вкусом, а занятых хозяек порадует простота исполнения технологии. Особенно быстро удастся испечь лакомство, если взять готовое тесто и мясной фарш

Ингредиенты:

  • тесто для самсы – 1 порция;
  • куриный фарш – 300 г;
  • тыква – 300 г;
  • лук – 2 шт.;
  • соль, перец, молотый кориандр, зира;
  • желток и кунжут.

Приготовление

  1. Нарезают тыквенную мякоть, лук и смешивают с фаршем, приправив по вкусу.
  2. Раскатывают разделенное на порции тесто, наполняют начинкой, защипывают края.
  3. Смазывают изделия желтком, посыпают кунжутом и отправляют в прогретую до 200 градусов духовку.
  4. Через 20 минут самса с фаршем и тыквой будет готова. 

Самса с тыквой и мясом

Осенняя пора радует полезными овощами и витаминами, а яркая тыква берёт инициативу и лидирует в применении для всевозможных блюд. Для приготовления самсы с тыквой и мясом подойдет любой сорт мяса. Также можно варьировать количество продуктов для начинки. А чтобы упростить себе работу используйте готовое слоёное тесто.

Ингредиенты:

  • Покупное слоеное тесто — 1 кг
  • Тыква — 650 г
  • Говядина — 200 г
  • Жир бараний — 50 г
  • Зира — 0,5 ч.л.
  • Луковица — 1 шт.
  • Подсолнечное масло — 2 ст.л.
  • Соль — щепотка
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Яйца — 1 шт.
  • Кунжут — 2 ст.л.

Пошаговое приготовление:

  1. Тыкву очистите, помойте и нарежьте мелкими кубиками.
  2. Мясо помойте, срежьте пленку и мелко нарежьте.
  3. Бараний жир также измельчите.
  4. Луковицу очистите и нашинкуйте тонкими четверть кольцами.
  5. Соедините мясо, жир, лук, тыкву. Добавьте острый перец и соль.
  6. Фарш разомните руками, приправьте сахаром и положите зиру. Налейте растительное масло и вымешайте.
  7. Слоёное тесто разморозьте при комнатной температуре и сверните рулетом. Это необходимо, чтобы готовое тесто приблизилось к приготовленному вручную и получилась традиционная форма.
  8. Рулет разрежьте одинаковыми кусочками, и каждый приплюсните в лепёшку.
  9. В середину лепешки поместите начинку и сформируйте треугольную самсу, краешки плотно защипите.
  10. Выложите самсу на противень, смажьте разболтанным яйцом и посыпьте кунжутом.
  11. Духовку нагрейте до 200°С и выпекайте 25-30 минут.

    Видео-рецепты:

Пошаговый рецепт приготовления самсы с тыквой и фаршем

Кухонная техника: возьмите объемную кастрюлю емкостью от 900 мл, противень для выпечки самсы, пергаментную бумагу, сковороду диаметром от 30 см, несколько глубоких мисок 500-800 мл, ложки столовые и чайные, мерный стакан, нож и скалку. Рекомендуется также использовать блендер для измельчения мяса и перемешивания начинки.

Мои близкие обожают разные вкусности из теста, особенно пирожки. Однако любая хозяйка скажет, что выпечка таких изделий для нее давно превратилась в рутину и уже не приносит маленьких радостей и побед. В таких случаях я сама нередко пользуюсь рецептом самсы с тыквой по-узбекски, чтобы разнообразить кухонный быт и побаловать своих домашних вкусными пирожками из Средней Азии.

Этот старый рецепт был записан моей бабушкой в незапамятные времена, когда моя семья жила в Узбекистане. Вы можете быть уверены, что предлагаемое сегодня руководство к приготовлению надежно и проверено не один десяток раз.

Сегодня я приготовила для вас два рецепта самой вкусной самсы: первый, более классический вариант, готовится с тушеной тыквой из слоеного теста. Пользуясь вторым вариантом рецепта, вы сможете делать самсу с мясом и вареной тыквой.

Оригинальный рецепт самсы (или как еще ее называют «самбуса») предполагает использование бараньего курдючного сала, но в нашем рецепте этот редкий ингредиент исключен, чтобы не смущать вас проблемой его поиска.

Позаботьтесь о том, чтобы посуда, предназначенная для изготовления и хранения самсы была не пластиковой, так как из-за таких мисок и тарелок ваши треугольные пирожки могут приобрести неприятный запах всего через несколько часов после готовности.

Вам понадобятся

Тесто

Мука 350 г
Оливковое масло 75 мл
Соль 3 г
Вода 150-200 мл

Начинка (тыква и лук)

  • 350 г. тыквы;
  • 50 г. сахара;
  • 50 мл. подсолнечного масла;
  • 2 средние луковицы;
  • 3 г. молотого черного перца;
  • 1 ч. ложка соли.

Помимо лука, в начинку из тыквы для самсы можно добавить половинку болгарского перчика и каплю майонеза. Однако не пробуйте добавлять слишком много разных ингредиентов, поскольку это превратит ваши пирожки в овощное рагу в тесте.

Начинка (тыква и мясо)

  • 300-350 г. фарша;
  • 350 г. тыквы;
  • 2 средние луковицы;
  • 3 г. молотого черного перца;
  • 1 ч. ложка соли;
  • 50 г. подсолнечного масла.

Украшение

  • 1 ст. ложка кунжута;
  • 1 яйцо или 1 ст. ложка сметаны.

Последовательность приготовления

Тесто

  1. В глубокую миску выливаем 150 мл. воды, всыпаем соль.
  2. Добавляем оливковое или подсолнечное масло, все перемешиваем.
  3. Понемногу добавляем муку, размешивая ложкой или блендером на маленькой скорости.
  4. Отставляем тесто в место с поддерживаемой комнатной температурой.

Тесто должно быть «как на пельмени», упругое и густое. Если оно получилось слишком жидкое или твердое, добавьте немного муки или воды.

Начинка (тыква и лук)

  1. Сковороду ставим на маленький огонь, подливаем столовую ложку подсолнечного масла.
  2. Тыкву очищаем от кожуры и хвостиков.
  3. Нарезаем на кубики и выкладываем на сковороду.
  4. Используйте сковороду только с антипригарным покрытием, поскольку тыква может прилипнуть к ней и подгореть. Кроме того, старайтесь всегда разогревать сковородку перед тем, как добавить в нее продукты.
  5. Лук нарезаем мелко, добавляем в тыкву.
  6. Перемешиваем ложкой, всыпаем соль.
  7. Тушим несколько минут, добавляем перец и сахар.
  8. Хорошо перемешиваем и оставляем тушиться еще 20 минут.
  9. Как только тыква дошла до готовности, убираем сковородку с плиты.
  10. Высыпаем начинку в мисочку и ставим остывать.

Начинка (тыква и мясо)

  1. Тыкву очищаем от кожуры и режем на кубики.
  2. Высыпаем в кастрюлю, добавляем соль и перец.
  3. Настраиваем плиту на маленький огонь.
  4. Перемешиваем и оставляем варить около 25 минут.Готовность тыквенных кубиков проверяется ложкой – если кусочек тыквы легко разрезается краем ложки, то все уже готово и можно выключать огонь.
  5. Выключаем огонь, сливаем воду из тыквы (откидываем ее на дуршлаг при необходимости).
  6. Измельчаем ее в блендере или просто давим ложкой.
  7. Высыпаем тыкву на сковороду, добавляем лук.
  8. Перемешиваем и тушим на среднем огне 5 минут.
  9. Добавляем фарш, хорошо перемешиваем и тушим еще 15 минут.
  10. Выкладываем в мисочку и даем остыть.

Сборка самсы

  1. Духовку включаем и настраиваем на 180-200 градусов.
  2. Противень застилаем пекарской бумагой и сверху обмазываем подсолнечным маслом.
  3. Тесто раскатываем и вырезаем на нем кружочки.
  4. На каждый кусочек кладем чайную ложку начинки.
  5. Заворачиваем каждую лепешку в маленький конвертик и кладем на противень.

    Чтобы легко слепить наше изделие в форме конверта, вначале выложите начинку, затем подберите все края лепешки и вытяните их кверху. Слепите их между собой и вылепите треугольник руками из уже закрытого теста.

  6. В отдельной мисочке взбиваем яйцо (или сметану) венчиком либо блендером.
  7. Покрываем получившейся смесью поверхность самсы.
  8. Сверху немного посыпаем кунжутом.
  9. Ставим в духовку на 20 или 30 минут, готовность изделия проверяем зубочисткой.
  10. Печем до румяной корочки и убираем из духовки.

Ваша самса готова! Побрызгайте на горячие пирожки холодной водой и дайте остыть в течение несколько минут до комнатной температуры. Подавайте на широком блюде, еще раз посыпав все изделия сырым кунжутом.

Такие пирожки отлично идут под чай вечерком: мой муж, например, уплетает их вовсю во время просмотра футбольного матча.

Самса с тыквой по-узбекски (пошагово)

Готовится самса с тыквой по оригинальному рецепту, когда тесто замешивается на простокваше, делая узбекскую выпечку достаточно мягкой, по сравнению с другими классическими рецептами этого популярного на Востоке блюда.

Традиционно слоеная самса с тыквой или с другой подходящей начинкой выпекается в специальной печи – тандыре, но блюдо отлично выходит и в электрических, газовых духовках.

Пошаговая инструкция приготовления самсы с тыквой. Для того, чтоб приготовить вкусную самсу с тыквой, нам следует заранее приготовить или купить на базаре качественную домашнюю простоквашу. Мы для этого заквасили при комнатной температуре козье молоко. И теперь полностью готов, чтоб показать вам самсу с тыквой в рецепте с фото каждого шага.

Для теста:

  • Мука – 400 г;
  • Простокваша козья – 250 мл;
  • Масло растительное – 50 мл;
  • Сода – ½ ч.л.;
  • Соль – ½ ст. л.

Для начинки:

  • Тыква свежая очищенная – 700 г;
  • Сахар – 1 ст. л.;
  • Лук репчатый – 2 шт.;
  • Растительное масло (курдючный жир) – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Зира – 1 ч. л.;
  • Тимьян сушеный – 1 ч. л.;
  • Хмели-сунели – 1 ч. л.;
  • Чёрный (белый) перец – опционально.

Для смазки:

  • Желток куриного яйца – 1 шт;
  • Кунжут белый – 2 ст. л.

Подготовим все необходимые для нашей самсы с тыквой продукты: муку, простоквашу из козьего молока, масло растительное, соль, соду, сахар, тыкву, лук репчатый, майоран сухой, кунжут белый, яйцо куриное.

Нашинкуем репчатый лук тонкими полукольцами.

Разрежем тыкву на ломти и очистим от семян.

Отвесим 700 грамм тыквы, полностью очищенной от корки и лишних волокон.

Спассеруем лук на бараньем жире или растительном масле.

Порежем тыкву мелким кубиком.

Спассеруем тыкву вместе с луком, добавим соль с сахаром.

Добавим к пассеровке специи: зиру, майоран и хмели-сунели.

Пока остывает начинка, займёмся тестом. Выльем в миску простоквашу из козьего молока, добавим к ней соду, соль и растительное масло.

Постепенно всыпаем просеянную муку, размешивая её ложкой.

Сформуем из теста мягкий шар, сходный с дрожжевым, хорошенько отбив его о рабочую поверхность (40-50 раз).

Разрежем шар теста пополам. Поочередно нарежем каждую половину на 10 кусочков.

Раскатаем тонкий сочень скалкой, подсыпав поверхность мукой.

На средину сочня выкладываем большую ложку начинки из тыквы.

Соединяем в центре и формуем треугольник, защипывая швы.

Выкладываем самсу швом вниз на лист с пергаментом.

Разогреваем духовку до 210 градусов. Смазываем треугольники самсы желтком.

Посыпаем самсу белым кунжутом.

Выпекаем 35 минут. Самса готова! Пробуйте её в любом виде – и горячей, и холодной.

Самса с начинкой из тыквы и лука

Состав продуктов минимальный, а готовить её настолько просто, что справится любая начинающая хозяюшка, и, несомненно, порадует своим мастерством всех домочадцев.

Для теста:

  • Вода – 2 ст.
  • Соль – 2 ч.л.
  • Мука – 1 кг.
  • Масло топлёное или сливочное (для смазывания) – 150 гр.
  • Яйцо (белок) – для смазки

Для начинки:

  • Тыква – 800 гр.
  • Лук репчатый – 400-500 гр.
  • Соль, перец – по вкусу

Соль растворить в воде, всыпать муку, и замесить крутое тесто, собрать его в шар, накрыть салфеткой, и дать постоять несколько минут. Растопить сливочное масло на водяной бане (или в микроволновке на режиме размораживание)

Тесто поделить на 2 части, раскатать его в тонкий пласт толщиной примерно 0,5 мм.

Смазать его маслом по всей поверхности, и свернуть аккуратно в плотный рулетик. Приготовленные рулеты накрыть пищевой плёнкой и поместить в холодильник, пока готовим начинку. Кстати, этот пункт приготовления самсы с тыквой можно сделать с вечера, и оставить рулеты в холодильнике до утра.

Для приготовления начинки лук мелко нашинковать,

тыкву потереть на крупной тёрке,

посолить, поперчить по вкусу.

Рулеты из теста разрезать ножом на части, весом примерно по 50 гр.

приплюснуть каждый кусочек в лепёшку,

и раскатать.

На раскатанную лепёшку положить большую порцию начинки, так чтобы можно было соединить края.

Ничего страшного, если вам покажется, что начинки очень много, при выпекании она уменьшится.

Края раскатанной лепёшки соединить внахлёст, смазывая их яичным белком для лучшего склеивания.

Сформировать самсу, и швом вниз поместить на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой. Смазать верх яичным белком и посыпать кунжутом.

Выпекать в духовке при t 200°, до образования румяной корочки, в электрической духовке этот процесс занял 40-45 минут.

Как приготовить самсу из тыквы — полезные советы

  • Самса представляет собой треугольный конвертик из пресного (несоленого) теста с начинкой. Реже ее делают округленной или квадратной формы.
  • Традиционно выпекается закуска в специальной жаровне на дровах — в тандыре. Отыскать подобную печь в европейской кухне будет крайне сложно. Однако это не значит, что сделать самсу в домашних условиях не возможно. Вместо тандыра используют газовую или электрическую духовую камеру, выпечка в которой практически ничем не уступает сделанной в оригинале.
  • В Узбекистане традиционно блюдо подается с кисломолочными продуктами, зеленым чаем или салатом из редьки.
  • Тесто слоеное можно сделать самостоятельно в домашних условиях, а можно приобрести готовое в супермаркете.

Видео-рецепт приготовления самсы

В этом видео показано, как сделать самсу с тыквой:

А также приготовление самсы с мясом по-узбекски, смотрим подробные видео:


[spoiler title=»Источники»]

  • https://zen.yandex.ru/media/id/5aa3b5d58c8be339c108b14d/samsa-s-tykvennoi-nachinkoi-v-domashnih-usloviiah-5d88a8a734808200c5c17233
  • https://tutknow.ru/cookery/baking/6255-samsa-iz-sloennogo-testa-recepty-s-tykvoy.html
  • https://www.iamcook.ru/showrecipe/7143
  • https://womanadvice.ru/samsa-s-tykvoy-luchshie-recepty-testa-i-nachinki-dlya-uzbekskoy-vypechki
  • https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/bljuda-iz-tykvy/vipechka/samsa.html
  • https://www.eat-me.ru/20181125/samsa-tykva.htm

[/spoiler]

Самса на сковороде с курицей из слоеного теста в домашних условиях

На чтение 5 мин. Просмотров 3.9k. Обновлено

Самса – это слоеные пирожки, которые можно запекать в духовке и жарить на сковороде. Второй вариант – это прекрасная альтернатива для тех, кто не имеет возможности использовать духовой шкаф для выпечки. Можно использовать слоеное тесто дрожжевое или сдобное в зависимости от предпочтений. Технология приготовления точно такая же, как и для обычной самсы, запекаемой в духовке. Разница только в том, что для приготовления требуется большое количество растительного масла ля жарки во фритюре. Благодаря многослойности блюдо становится пышным и хрустящим. Самса, жареная на сковороде – это идеальное угощение для тех, кто не боится набрать лишнего веса, поскольку высокая калорийность блюда требует контроля употребления.

История появления такого вкусного и ароматного блюда как самса интересна и загадочна, поскольку связана она с девушкой, которая жила в высокой башне, скрытой от посторонних глаз. Она каждый свой день проводила только за одним занятием – выглядыванием своего джигита, который сможет покорить ее сердце и провести счастливую жизнь. Долгие вечера она проводила безрезультатно. Но вот неожиданно к ее окнам на роскошном коне прискакал джигит, который сможет покорить ее сердце и открыть дверцу в счастливую и спокойную жизнь. Девушка настолько обрадовалась тому, что ее наконец-то увезут из высокого замка, что решила не спускаться по большой лестнице, а просто спрыгнуть из окна, чтобы возлюбленный поймал ее и увез с собой. Но все случилось не так, как хотела девушка, поскольку она разбилась об землю насмерть. Парень был шокирован тем, что красота может в один миг превратиться в горе. Парень был очень огорчен, поэтому решил необычным способом увековечить память о девушке с помощью пирожков, которые смогут порадовать даже самых требовательных гурманов, так как рецепт придуман возлюбленным, убитым горем. В составе продукта присутствует рубленый фарш, который дает слоеному тесту особой сочности и ароматности, нежели фарш.

С курицей

Ингредиенты

Самса из курицы на скороводе рецепт с фото – это возможность наглядно посмотреть, как выполнять манипуляции по приготовлению. Важно внимательно проработать состав начинки, поскольку, учитывая использование курицы, она может быть сухой. Для приготовления самсы с курицей на сковороде понадобится:

  • Слоеное тесто – 500 грамм.
  • Репчатый лук – 1 штука (достаточно будет средней луковицы, но при желании можно увеличить количество).
  • Куриная грудка – 300 грамм.
  • Зелень по вкусу.
  • Болгарский перец – ¼ плода.
  • Растительное масло для жарки во фритюре.
  • Сливочное масло для обжарки рубленого фарша.
  • Соль и перец по вкусу.

Приготовление

Это традиционный вариант самсы на сковороде, поэтому процесс приготовления не требует много времени. Можно использовать магазинное слоеное тесто, которое позволяет быстро приготовить выпечку на сковороде. Слоеное тесто приготовленное в домашних условиях получится многослойным за счет того, что слоя перемазываются маслом, что и придает им определенной хрусткости и пикантности, но такой рецепт требует много времени и сил, поэтому в большинстве случаев вариант с магазинным тестом будет самым оптимальным.

  1. Изначально нужно порубить куриную грудку на небольшие кусочки размером 0,5х0,5 см. дополнительно режется репчатый лук, чтобы придать начинке сочности и вкуса. Так можно «запечатать» сок, делая самсу хрустящей сверху. А также дополнительно крошится болгарский перец и зелень, чтобы напитать мясо разнообразными вкусами. Добавляется соль и перец для вкуса. Все ингредиенты перемешиваются для обмена ароматами и вкусами.
  2. Начинку нужно на сливочном масле немного обжарить на сковородке для того, чтобы сохранить весь сок в продукте. Так можно сделать самсу такой, как положено рецептурой и традиционным блюдом. Достаточно будет обжарить начинку 2-3 минуты на раскаленной сковороде.
  3. После этого можно приступать к тесту, которое предварительно разморозили и разложили для получения ровного пласта. Для получения нужной структуру пласт раскатывается до толщины 4-5 мм. Затем с помощью кулинарного ножа или резака для пиццы на небольшие квадратные кусочки, которые и станут заготовками для приготовления самсы.
  4. На угол каждого квадратика кладется небольшое количество начинки, чтобы в последующем можно было свернуть самсу для получения нужной формы. После того, как мясо будет положено на заготовку из теста, все края получившегося треугольника прочно склеиваются, чтобы при жарке ничего не разрушилось. Если не удается склеить края, то можно слазать желтком для лучшего скрепления.
  5. Учитывая то, что самса будет жариться на сковороде, нужно предварительно поставить ее прогреваться для получения нужной температуры масла. Как только оно достигнет нужной температуры (начнут появляться небольшие пузыри), можно переходить к процессу жарки угощения.
  6. Жарить самсу нужно до золотистого цвета с двух сторон, но важно не передержать блюдо, чтобы оно не получилось слишком жирным. Если, кажется, что самсушки впитали очень много масла, можно выложить их на бумажное полотенце для того, чтобы подсушить блюдо. Можно дополнительно приготовить какой-то грузинский соус, чтобы дополнить вкус и придать угощению определенной ароматности.

Важным качеством самсы считается хрустящая корочка, поэтому использовать блюдо можно, как отдельное угощение, и как дополнение к супу.

Samsa 烤 包子 (запеченные уйгурские пироги): лучшая еда Синьцзяна

18 марта | 2 комментария

Местное название : «Самса»
Китайское название : 烤 包子 (kǎo bāozi)
Альтернативные названия : Жареные пельмени, запеченные уйгурские пироги Описание , лук (иногда морковь) и специи в тонкой запеченной корочке.

Синьцзян «Горячие карманы»

Раньше моя мама держала в морозилке коробку с замороженными продуктами, известную как « Hot Pockets », чтобы побороть мой ненасытный аппетит. Этого никогда не было достаточно для полноценной еды, но из-за этого я не появлялся на кухне достаточно долго, чтобы она могла приготовить полноценный ужин.

Если я правильно помню, были разные вкусы, такие как брокколи и сыр, курица и сыр, говядина и лук и, возможно, даже пицца пепперони.Я собираюсь рискнуть и сказать, что не думаю, что они когда-либо думали о добавлении «баранины» в качестве ароматизатора.

«Самса» очень напоминает мне эти горячие карманы. Горячая слоеная корочка с нежной мясной начинкой не выглядит коммерчески производимой, но на вкус намного лучше.

Это кирпичная печь, а не микроволновая печь

Часто вы найдете Самса стоит рядом с киосками, где продают уйгурский хлеб, и причина этого (я думаю) в том, что печи, в которых их готовили, почти идентичны.Эти кирпичные печи с широким основанием и узким отверстием отапливаются углем или дровами, в зависимости от того, что более доступно в данном регионе. Внутри стенки духовки изогнутые и гладкие.

После приготовления начинки ее заворачивают в тесто и помещают в духовку для запекания примерно на 20 минут. Приятно видеть, как 15-20 таких присосок просто прилипают к стенке духовки, их кожица коричневеет в разной степени в зависимости от толщины.Он не так сильно пахнет, как соседний уйгурский хлебный киоск, но все равно пахнет соблазнительно.

Вердикт

Лично мне нравится случайная самса в качестве закуски по дороге домой, но не очень часто. Они немного жирные (я считаю, что все, что использует баранину, тяжело ложится в желудок), но, с другой стороны, они очень дешевы. Обычно только 1 юань за самсу. Насколько я могу судить, вы их не едите сами по себе, а как дополнение к блюду из риса или лапши (например, «Уйгурское поло»).Я могу съесть только один или два, прежде чем мой желудок скажет мне, что я проглотил достаточно масла на день. Тем не менее, мой рот напоминает мне, что это было не так уж и плохо.

Самса с тыквой и сыром • Мария Каленская Gastronomy Blog

Я встречал варианты самсы в разных странах: Средней Азии, Индии, Европе и даже Америке. Но, конечно же, любимой навсегда останется та, которую мы купили в небольшом ларьке на одесском рынке «Новый базар»: свежее, только из тандыра, настоящее узбекское угощение.Идеально подходит для голодных после утреннего базара 🙂 Этот рецепт был привезен из Узбекистана. Чтобы даже без «домашнего» тандыра, приготовив самсу в обычной духовке, мы снова смогли ощутить любимый вкус 🙂

  • Время на подготовку: 30 минут, плюс 30 минут отдыха
  • Время приготовления: 25 минут
  • Делает: 30-35
  • Сложность: легкая
  • Курс: кондитерские изделия
  • Посуда: скалка
  • Кухня: узбекская

Состав

  • 700 г муки
  • 1 яйцо
  • вода
  • 400 г баранины или сала
  • 1 кг тыквы
  • 250 г овечьего сыра
  • соль

Способ приготовления

Шаг 1

Насыпьте муку в большую миску.Добавить яйцо, посолить. Постепенно добавляя воду, замесите крутое тесто. Оно не должно быть слишком мягким и липким и должно быть тверже теста для пельменей. Оберните тесто пищевой пленкой и дайте постоять 30 минут.

Шаг 2

Очистить и натереть тыкву на средней терке. Сыр натереть на терке или покрошить руками. Не смешивайте начинки.

Шаг 3

Нагрейте духовку до 180˚C. Бараний жир растопить в сотейнике. Присыпаем рабочую поверхность мукой для раскатывания теста.Тесто разделить на 6 частей. Тонко раскатать каждый кусок (примерно до 1 мм толщиной), смазать растопленным жиром и свернуть в плотный рулет. Нарезать небольшими кусочками по 2-3 см. Каждую часть расположите вертикально (срезанной стороной на столе) и скатайте в небольшой круг. Таким же образом раскатываем все тесто.

Шаг 4

В каждый кружок теста выложить тыкву и сыр. Края подтягиваем аккуратно: они должны быть полностью закрыты, чтобы сок не вытек. Самсу можно делать разной формы: круглой, прямоугольной, квадратной.Застелить противень пергаментной бумагой и переложить самсы. Выпекать около 25 минут.

Мои советы и рекомендации:

Раскатывая тесто, не бойтесь, если оно лопнет. Для нас это не имеет значения, потому что мы его выкатим снова. Самса, как никакое другое блюдо, легко экспериментирует. Вариантов его начинок, как правило, безгранично: фарш из говядины, курицы, свинины или баранины с луком, рыба, печень, картофель с горошком, овощи, яйца и даже сухофрукты.

Самса с тыквой и брынзой

Автор: Мария Каленская

Тип рецепта: выпечка

Кухня: узбекская

  • 700 г муки
  • 1 яйцо
  • вода
  • 400 г баранины или сала
  • 1 кг тыквы
  • 250 г овечьего сыра
  • соль
  1. Насыпьте муку в большую миску. Добавить яйцо, посолить. Постепенно добавляя воду, замесите крутое тесто. Оно не должно быть слишком мягким и липким и должно быть тверже теста для пельменей.Оберните тесто пищевой пленкой и дайте постоять 30 минут.
  2. Очистить и натереть тыкву на средней терке. Сыр натереть на терке или покрошить руками. Не смешивайте начинки.
  3. Нагрейте духовку до 180 ° C. Бараний жир растопить в сотейнике. Присыпаем рабочую поверхность мукой для раскатывания теста. Тесто разделить на 6 частей. Тонко раскатать каждый кусок (примерно до 1 мм толщиной), смазать растопленным жиром и свернуть в плотный рулет. Нарезать небольшими кусочками по 2-3 см. Каждую часть расположите вертикально (срезанной стороной на столе) и скатайте в небольшой круг.Таким же образом раскатываем все тесто.
  4. Положите тыкву и сыр в каждый кружок теста. Края подтягиваем аккуратно: они должны быть полностью закрыты, чтобы сок не вытек. Самсу можно делать разной формы: круглой, прямоугольной, квадратной. Застелить противень пергаментной бумагой и переложить самсы. Выпекать около 25 минут.

Раскатывая тесто, не бойтесь, если оно сломается. Для нас это не имеет значения, потому что мы выкатим его снова.Самса, как никакое другое блюдо, легко экспериментирует. Вариантов его начинок, как правило, безгранично: фарш из говядины, курицы, свинины или баранины с луком, рыба, печень, картофель с горошком, овощи, яйца и даже сухофрукты.

3.5.3251

Самса домашняя с курицей из слоеного теста: рецепт

Самса — национальное блюдо восточной кухни. Это небольшой ароматный котлет с мясной начинкой, приготовленный в специальной духовке. Так как в нашем регионе найти настоящий тандыр очень сложно, домашние хозяйки придумали новые способы выпечки такого вкусного угощения, как самса с курицей из слоеного теста.Рецепт этого блюда вы узнаете из сегодняшней статьи.

Упрощенный вариант

Сразу оговоримся, что при приготовлении этого блюда будет использоваться магазинное тесто. Это позволит занятым хозяйкам сэкономить много времени и сил. Чтобы не прерывать работу, заранее убедитесь, что на вашей кухне есть все необходимое. На этот раз вам понадобится:

  • Фунт бездрожжевого слоеного теста.
  • Четыреста граммов куриного филе.
  • Крупный кочан лука.
  • Яйцо.
  • Пятьдесят граммов соевого соуса.

Чтобы запеченная самса с курицей из слоеного теста, рецепт которой рассматривается в сегодняшней публикации, не оказалась свежей, приведенный выше список нужно пополнить специями. Поэтому предварительно засыпьте измельченную зиру и черный перец. Вам понадобится только половина чайной ложки каждой из этих приправ.

Описание процесса

Лук очистить, промыть и нарезать мелкими кусочками. К нему отправляют соевый соус, перец и зиру.В эту же посуду кладут заранее подготовленное куриное филе. Все хорошо перемешиваем и убираем на четверть часа.

Пока начинка для самсы из курицы замаринована, можно делать тест. Его выкладывают на рабочую поверхность, слегка присыпают мукой, раскатывают тонким слоем и нарезают квадратами, размер которых составляет 12х12 сантиметров. В центре каждой из них выкладываем готовую начинку и загибаем уголки к середине. В этом случае важно правильно стыковать края, чтобы они не раскрывались при термообработке.

Получившиеся котлеты выкладываем на противень, сверху заливаем взбитым яйцом и отправляем в горячую духовку. Выпечка самсы с курицей, пошаговый рецепт которой можно увидеть чуть выше, при ста восьмидесяти градусах за тридцать минут.

Home Test Option

Это более правильный, но тоже довольно хлопотный рецепт. Однако, приложив немного усилий, у вас получатся очень вкусные пироги с ароматной и сочной начинкой из курицы. Перед проведением теста убедитесь, что в вашем арсенале есть все ингредиенты.На этот раз в вашей кладовой должно быть:

  • Шестьсот граммов пшеничной муки.
  • Пара средних куриных яиц.
  • Сто миллилитров растительного масла.
  • Семьсот граммов куриного филе.
  • Пятьдесят миллилитров кипятка.
  • Семьдесят граммов сливочного масла.
  • Четыре большие головки лука.

Чтобы своей семьей попробовали такое вкусное блюдо как самса с курицей из слоеного теста, рецепт которого представлен в этой статье, важно убедиться, что в нужный момент у вас есть одна чайная ложка разрыхлителя, сахара и соли. у вас под рукой.

Секвенирование

Так как на этот раз это не покупное, а домашнее тесто, начинать нужно с него. Для этого в одной большой посуде смешайте просеянную муку, разрыхлитель, сахарный песок и поваренную соль. Туда отправляют яйца, овощи и топленое масло. Последнему нужно всего сорок граммов. Все хорошо перемешиваем и только потом в получившуюся массу тонкой струйкой вливаем кипяток.

Готовое тесто раскатать в миску, слегка присыпать мукой, положить в полиэтиленовый пакет и убрать в сторону.Пока оно спелое, можно заниматься мясной начинкой. Для его приготовления в одной посуде соедините нарезанный лук, измельченное филе, соль, специи и измельченную зелень.

Настоящее тесто разделить примерно на равные части и тонко раскатать. В центре каждой из них выкладываем начинку и формируем треугольную лепешку. Полученные продукты кладут на противень, смазывают топленым маслом и отправляют в духовку. Выпекается самса с курицей из слоеного теста, рецепт которой можно увидеть чуть выше, при двухстах градусах в течение сорока минут.

p>

самсы (еда) — Википедия | WordDisk

Самса (казахский: самса, киргизский: самса, уйгурский: سامسا, узбекский: сомса, таджикский: самбса, латинизированный: самбуса ) — это пикантная выпечка в кухнях Центральной Азии. [1] Он представляет собой булочку с начинкой из мяса, а иногда и из овощей. [2]

Пирог пикантный

В странах Казахстана, Кыргызстана, Таджикистана, Туркменистана, Узбекистана, а также в Синьцзян-Уйгурском автономном районе Китая почти всегда выпекают самс .В отличие от южноазиатских самос жарят редко. Традиционную самсу часто выпекают в тандыре — специальной глиняной печи. [1] Тесто может быть простым хлебным или слоеным тестом. Самой распространенной начинкой для традиционной самсы является смесь фарша из баранины и лука, но у уличных торговцев также довольно распространены разновидности курицы, фарша и сыра. Также можно найти самсы с другими начинками, такими как картофель или тыква (обычно только в сезон). [2]

В Средней Азии самс часто продаются на улицах в качестве горячей закуски.Их продают в киосках, где готовят только самсы, или в киосках, где продаются другие фаст-фуды (например, гамбургеры). Многие продуктовые магазины также покупают самсы у поставщиков и перепродают их.

Галерея

См. Также

ul {display: table; box-sizing: border-box; padding: 0.1em; max-width: 175px; background: # f9f9f9; font-size: 85%; line-height: 110%; font-style: italic; font-weight: bold} .mw-parser-output .portal> ul> li {display: table-row} .mw-parser-output .portal> ul> li> span: first -child {display: table-cell; отступ: 0.2em; вертикальное выравнивание: середина; выравнивание текста: центр} .mw-parser-output .portal> ul> li> span: last-child {display: table-cell; padding: 0.2em 0.2em 0.2em 0.3em; vertical-align: middle}]]>

Список литературы

Американская кухня
Азиатская кухня
Европейская кухня
Африканская кухня
.

Овсянка с яблоком и корицей: Овсяная каша с яблоком и корицей рецепт – британская кухня, вегетарианская еда: завтраки. «Еда»

Овсяная каша с яблоком и корицей

Готовим овсяную кашу с яблоком и корицей

Овсяная каша отличается от прочих тем, что готовится не из «раздетого» и отполированного зерна, как это делается с гречкой, рисом или просом, а из цельных зерен, с которых просто снимают грубую шелуху и прессуют для того, чтобы они быстрее разваривались. В остальных крупах из-за предварительной обработки и удаления оболочки и зародышей остается гораздо меньше полезных пищевых волокон, но много крахмала, в геркулесовой же крупе полезные вещества сохраняются.

Сейчас в продаже появилось множество каш быстрого приготовления на основе геркулесовых хлопьев. Их основное отличие от обычной крупы – более тонкие хлопья, которые можно употреблять в пищу, просто залив кипяченой водой. Но чем тоньше хлопья, тем быстрее из них выделяется крахмал, который превращается в сахар, а затем и в жир. Тем, кто следит за своей фигурой, такой вариант не подходит, и даже кусочки фруктов и ягод, которые являются приманкой в таких кашах, не должны сбивать вас с толка. Ведь их там не так уж и много, а насыщенный фруктовый вкус дают не они, а искусственные ароматизаторы и добавки. Поэтому лучше научиться готовить вкусную овсяную кашу самостоятельно. А уж добавить в неё свежие или замороженные ягоды сможет каждый.

Как приготовить «Овсяная каша с яблоком и корицей» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления овсянки будем использовать овсяные хлопья, 1 яблоко, горсть изюма и корицу, варить кашу будем на воде.

Шаг 2 Ссылка

Яблоко помыть, очистить от кожуры и мелко порезать.

Шаг 3 Ссылка

1 стакан овсяных хлопьев залить 2 стаканами холодной воды, довести до кипения, добавить соль и сахар — варить 5 минут.

Шаг 4 Ссылка

Затем добавить яблоко, 1 чайную ложку корицы, горсть изюма и небольшой кусочек сливочного масла. Всё перемешать и оставить кашу под крышкой на 3-5 минут.

Шаг 5 Ссылка

Подавать овсяную кашу присыпав изюмом.

👌 Овсянка с яблоком и корицей, рецепты с фото

Готовлю я каждый день, потому что ребенка надо кормить, а сфотографировать и выложить рецепт получается редко. Не отрицаю, что порой хочется вместо ужина или завтрака дать сыну печеньку или йогурт (или печеньку вместе с йогуртом). Но! Я пересиливаю себя, потому что убеждена, что ребенок должен питаться как можно правильнее.

Каша на завтрак – это традиция, это вкусный и полезный источник питательных веществ и витаминов. А каша с фруктами полезнее вдвойне.

Итак, на завтрак сыну я решила приготовить овсянку с яблоками. С яблоками, потому что вечером ребенок грыз яблоко, но не съел даже четверти, к утру оно потемнело. Яблоко я очистила от кожуры и потемнений, решила использовать.
 
Сложность приготовления: легко
 
Время приготовления: примерно 20 минут
 
Ингредиенты:


Процесс приготовления:
 
Для себя я готовлю кашу на воде. Без сахара и без соли. Но ребенку этот вариант точно не подходит, потому что ему так невкусно, поэтому я взяла молоко, но неполный стакан.
Добавила к нему воды. 

Жидкость вылила в кастрюлю, поставила на небольшой огонь, положила сахар.

Иногда, кстати, я кладу сахар, не когда каша варится, а добавляю в уже слегка остывшую (теплую) кашу мед. Я читала, что мед ничуть не полезнее сахара, а иногда и вреднее, но в меня еще мамой заложено, что мед – это ПОЛЕЗНО!
Пока молоко закипало, яблоко почистила и мелко нарезала.
В кипящее молоко положила овсяные хлопья. Они у меня варятся до готовности минут 7-8. 


Через 4 минуты после геркулеса положила в кашу яблоки и варила до готовности. Яблоко немного сварилось, стало мягким и осталось вкусным. Мне кажется, что его можно было добавить в кашу и позднее.
Положила в кашу немного корицы и сливочного масла.

В готовую кашу иногда добавляю бананы, орехи, ягоды.


Приятного аппетита!

А как вы готовите овсянку для ребенка? 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Овсяная каша с яблоком и корицей в мультиварке

Ингредиенты ( добавить к покупкам )
  • Овсяные хлопья65 гр.
  • Молоко480 мл.
  • Яблоко1 шт.
  • Корица1/2 ч. л.
  • Мускатный орех1 щепотка
  • Масло сливочное 10 гр.
  • Коричневый сахар— по вкусу

Бесподобная овсяная каша к завтраку.
По желанию, после приготовления, можно присыпать ее орешками.

1 этап

Яблоко чистим и режем на мелкие кусочки.

2 этап
  • Овсяные хлопья65 гр.

В чашу мультиварки засыпаем овсянку.

3 этап

Заливаем крупу молоком.

4 этап
  • Корица1/2 ч. л.
  • Мускатный орех1 щепотка
  • Масло сливочное 10 гр.
  • Коричневый сахар- по вкусу

Добавляем яблоки, корицу, мускатный орех и ломтик сливочного масла.
Аккуратно перемешиваем.
Закрываем крышку и включаем режим «Молочная каша» до сигнала (у меня 33 минуты). После сигнала еще раз перемешиваем. Подаем кашу, присыпав коричневым сахаром.

Приятного аппетита!

Овсянка с яблоками и корицей, как вы мечтали, ресторанный рецепт.

Пальчики оближешь. | Шеф-повар Василий Емельяненко

Решая что лучше приготовить на завтрак не стоит долго думать, а лучше отварите себе овсянку по нашему рецепту. Вы получите не только вкусный завтрак, но и половину суточной нормы полезных для организма веществ таких как: магний, калий, кальций, фосфор, железо, йод, цинк и целый букет витаминов.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья (крупного помола) — 30г
  • Яблоко — 1 шт.
  • Молоко
  • Сушеный абрикос (Курага) — 1шт.
  • Голубика — 5 шт.
  • Масло сливочное — 30-40г
  • Корица — по вкусу
  • Лимон — 1 долька
  • Базилик зеленый 1 веточка
  • Вода
  • Сахар — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

В сотейник насыпаем овсянку, наливаем воду, едва покрывая хлопья. Ставим на маленький огонь, солим и накрываем крышкой.

Чистим яблоко от кожуры.

Наливаем в сотейник 200-250мл воды, добавляем яблочную кожуру, ставим на маленькую конфортку.

Из почищенного яблока удаляем сердцевину, режем на несколько частей и отправляем в сотейник к яблочным шкуркам.

Мякоть яблока нарезаем средним кубиком.

Ставим на плиту сковороду, нагреваем ее.

В сотейник с хлопьями наливаем молоко, едва покрывая овсянку и тщательно перемешиваем. Уменьшаем огонь до минимума, доводим до кипения и варим 3-4 минуты.

В разогретую сковороду выкладываем половину столовой ложки сливочного масла и нарезанные яблоки, перемешиваем.

В слегка обжареные яблоки добавляем 1 ст.ложку сахара и перемешиваем. Яблоки обжариваем несколько минут, добавляем корицу, лимонный сок (Шкурку от выжатой дольки лимона добавляем в сотейник с компотом). Яблоки обжариваем до состояния «слегка сыроватые внутри».

В сотейник с компотом добавляем 2-3 ст. ложки сахара, порезанный сушеный абрикос.

В кашу добавляем немного сахара, чайную ложку сливочного масла и перемешиваем.

Овсяная каша

Овсяная каша

Готовую кашу выкладываем на тарелку, сверху добавляем обжаренные яблоки и украшаем ягодами голубики.

Компот остужаем, до теплого состояния, добавляем ветку зеленого базилика. Остывший компот процеживаем, компот готов.

У нас получилась безумно вкусная и полезная каша, которую раньше вы могли откушать только в ресторанах. А сейчас после раскрытия нами ресторанного рецепта приготовление овсяной каши, вы можете позволить себе готовить такую вкуснятину, хоть каждый день.

Овсянка по нашему рецепту Вам не надоест никогда.

Запечённая овсянка с яблоком и корицей «Тристан и Изольда» : Включи настроение

Сегодня мы освоим рецепт, в котором соединятся продукты, любящие друг друга по определению. Но то, что мы с ними сделаем, пробудит в них настоящую страсть! Назвали мы это блюдо «Тристан и Изольда». Надеемся, вы слышали об этих пылких влюблённых. Но в отличии от классического сюжета, в результате нашей кулинарной истории все останутся живы и счастливы. Но обо всём по порядку.

Итак, в нашем рецепте участвуют:

  • Яблоко
  • Овсяные хлопья 
  • Изюм светлый  
  • Сахар коричневый 
  • Корица  
  • Мускатный орех
  • Соль 
  • Сливочное масло 
  • Молоко 

Сначала разогреваем духовку. Яблоко чистим от сердцевинки и нарезаем на небольшие кубики. В миске смешиваем яблоко, овсяные хлопья, изюм, сахар, корицу, мускатный орех и соль. Добавляем растопленное масло и тщательно всё перемешиваем. Выкладываем кашу в форму для запекания, заливаем молоком и отправляем в духовку минут на 25–30, пока всё молоко не впитается. При подаче добавляем немного молока и посыпаем кашу корицей.

Кстати, коротко об овсяных хлопьях:

Овсянка состоит из сложных углеводов, в её состав входит большое количество клетчатки, жиров и белковых соединений. Весь её питательный состав усваивается организмом постепенно, регулирует процесс метаболизма и надолго создаёт чувство сытости. Медики утверждают, что энергетическая ценность большой тарелки каши, съеденной утром, сохраняет энергию в организме до вечера. Клетчатка обладает абсорбирующими свойствами и улучшает его перистальтику кишечника.

Овсяные хлопья содержат в себе высокую концентрацию железа, магния и витаминов группы В, которые обладают рядом полезных свойств для всей кровеносной системы. Овсяная каша – незаменимый помощник в борьбе с вегетососудистой дистонией, анемией и прочими заболеваниями крови и сосудов. Она эффективно предупреждает развитие тяжёлых сердечно-сосудистых заболеваний, нормализует свёртываемость крови, препятствует появлению тромбофлебита.

Рецепт Ленивая овсянка с яблоком и корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93. 2 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1807 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5% 2111 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.9% 2800 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 7. 9% 1352 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.3% 870 г
Вода 32 г 2273 г 1.4% 1.5% 7103 г
Зола 0.448 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1. 3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
альфа Каротин 6.403 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 2.535 мкг ~
Ликопин 0. 116 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.395 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.9% 5625 г
Витамин В4, холин 3. 07 мг 500 мг 0.6% 0.6% 16287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 2% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 6.2% 1724 г
Витамин В9, фолаты 7.067 мкг 400 мкг 1. 8% 1.9% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 3.4% 3082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8333 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0. 005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.292 мкг 50 мкг 2.6% 2.8% 3870 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.6272 мг 20 мг 3.1% 3. 3% 3189 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.48 мг 2500 мг 5. 5% 5.9% 1818 г
Кальций, Ca 23.03 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4342 г
Магний, Mg 21.6 мг 400 мг 5.4% 5.8% 1852 г
Натрий, Na 2.01 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 64677 г
Сера, S 5. 68 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17606 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 5.7% 1896 г
Хлор, Cl 4.72 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 48729 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0. 5 мг 18 мг 2.8% 3% 3600 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Кобальт, Co 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 3.4% 3096 г
Марганец, Mn 0.4983 мг 2 мг 24.9% 26. 7% 401 г
Медь, Cu 69.74 мкг 1000 мкг 7% 7.5% 1434 г
Селен, Se 1.136 мкг 55 мкг 2.1% 2.3% 4842 г
Фтор, F 3.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101781 г
Цинк, Zn 0. 3294 мг 12 мг 2.7% 2.9% 3643 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1. 621 г ~
Мальтоза 0.003 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 2.073 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0. 101 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0. 088 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0. 048 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0. 064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0. 07 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5. 969 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0. 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
17:0 Маргариновая 0. 002 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.186 г min 16.8 г 1.1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0. 003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.181 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0. 544 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.3%
18:2 Линолевая 0.256 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.09 г ~
18:3 Линоленовая 0.288 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0. 277 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 35.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%

Запеченная овсянка с яблоком и корицей

Если овсяную кашу не особо жалуют в Вашей семье, можно попробовать приготовить вкусную и ароматную запеканку-пирог – запеченную овсянку с яблоками и корицей. Украсьте десерт ягодами, полейте йогуртом или положите рядом шарик мороженого — и такие прежде нелюбимые овсяные хлопья перейдут в разряд обожаемого и детьми, и взрослыми полезного десерта.

Как приготовить запеченную овсянку с яблоком и корицей


Общее время готовки – 0 часов 50 минут

Активное время готовки – 0 часов 20 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 150 ккал
Количество порций – 6 порций

Ингредиенты:

Яблоко — 3 шт. (+1 для украшения)
Хлопья овсяные — 175 г
Сахар — 80 г
Разрыхлитель теста — 1.5 ч.л.
Корица — 1 ч.л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Молоко — 300 мл
Масло растительное — 40 мл
Орехи — 30 г
Клюква вяленая — 30 г

Приготовление:

1.

Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

Для десерта нужно взять крупные овсяные хлопья не быстрого приготовления. Желательно брать такие, чтобы на упаковке было указано время приготовления от 10 минут. Такие крупные хлопья в готовом блюде не разварятся в кашу, будет чувствоваться текстура хлопьев и просматриваться красивый разрез.


2.

Три средних яблока очистить от кожицы и нарезать кубиками.

Одно дополнительное маленькое яблочко оставить, чтобы украсить готовый десерт тонкими ломтиками.


3.

Подготовить орешки и сухофрукты. Подойдут любые, в данном рецепте — грецкие орехи и вяленая клюква. Предварительно замачивать сухофрукты не нужно.


4.

В отдельной миске смешать яблочные кубики, крупные овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель, корицу и орехи с сухофруктами.


5.

Отдельно вилкой или ручным венчиком взболтать крупное яйцо, молоко и растительное масло (масло нужно взять без запаха).


6.

К сухим ингредиентам влить жидкую часть и перемешать лопаткой.


7.

Выстелить небольшую форму для выпечки пергаментной бумагой или смазать ее растительным маслом и перелить достаточно густое комковатое тесто. Дополнительно сверху украсить кусочками (ломтиками) яблок.


8.

Выпекать овсянку с яблоками 30 минут, до готовности: запеканка должна хорошо пропечься и зарумяниться, запах должен быть приятным, с яблочным ароматом выпечки и поджаренных орешков.


9.

Готовой запеченной овсянке с яблоками и корицей дать время немного остыть в форме, нарезать на квадраты и подавать, украсив ягодами.

Очень вкусно есть такую овсянку с шариком пломбира или полить ее йогуртом. Десерт получается невероятно вкусным и ароматным. К тому же это здоровое и полезное лакомство!


10.

Десерт хранится в холодильнике до 4-5 дней.


Приятного аппетита!

Рецепт овсянки с яблоком и корицей — Simply Low Cal

Спасибо, что поделился!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Я получаю комиссию с продаж. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации прочтите мою политику раскрытия информации .

Рецепт овсянки с яблоками и корицей — это ароматный завтрак, который будет держать вас сытым все утро.

Если по утрам вы попадаете в рутину завтрака, как я, то рецепт овсянки с яблоками и корицей поможет вам выбраться из этой рутины.

Эта овсянка из яблок и корицы, сделанная с нуля, не требует много времени, и здесь нет искусственных ингредиентов!

Если вы поклонник пакетированной овсянки, попробуйте эту.

Каковы преимущества овсяных хлопьев?

Овес — это цельное зерно, богатое углеводами и клетчаткой. Они также содержат больше белка, чем другие злаки. В них очень много витаминов и минералов.

Почему вам понравится этот рецепт

  • Сделано с нуля, а не пакетом
  • Количество корицы можно отрегулировать по своему вкусу
  • Сделано из свежих яблок
  • Начинка для завтрака

Состав

Что вам понадобится для приготовления этого рецепта.

  • Овсяные хлопья
  • Несладкое миндальное молоко
  • Чистый кленовый сироп
  • Яблоко Гренни Смит
  • Молотая корица

Как приготовить этот рецепт

1 — В маленькой кастрюле взбейте миндальное молоко и овсяные хлопья и доведите их до кипения.

2 — Добавьте нарезанные кубиками яблоки и варите на медленном огне, пока овес не станет мягким.

3 — Когда овес станет мягким, снимите его с огня и добавьте кленовый сироп и корицу.

4 — Переложите овсяные хлопья в миску и при желании добавьте яблок, корицы и кленового сиропа.

Какие начинки подходят к овсянке?

Популярные начинки из овсянки включают фрукты, ореховое масло, орехи, семена, специи и сладости.

калорий на порцию (1 миска): 254

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Состав

  • 1/2 стакана овсяных хлопьев
  • 1 стакан несладкого миндального молока
  • 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 1/4 стакана очищенных и нарезанных кубиками яблок Granny Smith

Инструкции

  1. В маленькой кастрюле взбейте овсяные хлопья и миндальное молоко. Доведите до кипения и дайте закипеть 3 минуты, постоянно взбивая.
  2. Добавить яблоки и варить на медленном огне. Варите на медленном огне 2 минуты, чтобы яблоки стали мягкими. Снимите кастрюлю с горелки, добавьте корицу и кленовый сироп.
  3. Переложите овсянку в миску и посыпьте яблоками, корицей или вашими любимыми начинками. Наслаждаться!

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
1
Количество на приём: Калории: 254 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 183 мг Углеводы: 47 г Волокно: 6 г Сахар: 16 г Белки: 7 г

Пищевая ценность является приблизительной. Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Другие рецепты, которые вам понравятся

Овощная выпечка с яйцом

Банановое овсяное печенье для завтрака

Овес на ночь с тыквой

Персиковый овес

Парфе из греческого йогурта с домашней мюсли

Я хотел бы услышать ваши мысли. Прокомментируйте ниже или отметьте меня в Instagram. И не забудьте Прикрепите его к на будущее!

Наслаждайтесь!

Овсянка с яблоком и корицей — знай свой продукт

  • Facebook
  • Твиттер
  • Pinterest

Эта овсянка с яблоками и корицей — идеальный осенний завтрак. Овсяные хлопья, приготовленные с нежными свежеприготовленными яблоками, добавлением корицы, подслащенными кленовым сиропом и небольшим количеством овсяного молока, чтобы придать им еще больше кремообразности.

Кто еще любит собирать яблоки? Нет ничего лучше, чем наслаждаться свежими яблоками, собранными прямо с дерева. Мы любим собирать столько, сколько можем, а затем использовать их в рецептах, подобных этому, или даже в простом яблочном сидре. Знаете ли вы, что яблокам в магазине может быть несколько месяцев? Подробнее читайте в разделе «Насколько свежие у вас яблоки?».

Что нам нравится в этой овсянке

Он теплый, успокаивающий и очень наполненный. Наполнен всеми осенними ароматами и заставляет чувствовать себя уютно.Вы можете приготовить это всего за 10 минут на плите.

овсяные хлопья:

Эта овсянка сама по себе великолепна, но некоторые из наших любимых добавок — измельченные орехи и семена. конопляные сердца, немного орехового масла или даже сырые яблоки.

ИНГРЕДИЕНТЫ ЯБЛОЧНОЙ КОРИЧНЕВОЙ овсянки

Чтобы приготовить этот легкий рецепт овсянки на завтрак, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Яблоки: Вы можете использовать любые яблоки, которые есть у вас под рукой.Мы предпочитаем более твердое яблоко, а не более мягкое, как Макинтош.
  • Корица: Одна из наших любимых теплых специй, вы также можете добавить мускатный орех, гвоздику или даже тыквенную приправу или специю для яблочного пирога.
  • Вода: Вода поможет приготовить яблоки, а когда они станут мягкими, вы сможете приготовить овес из ароматизированной воды.
  • Овсяные хлопья: Мы используем овсяные хлопья без глютена, но традиционные овсяные хлопья работают так же хорошо, если у вас нет проблем. Вы также можете использовать овсяные хлопья, если у вас есть больше времени на приготовление.
  • Кленовый сироп: Это наш предпочтительный подсластитель. Вы можете использовать любой подсластитель, какой захотите.
  • Овсяное молоко: Небольшой всплеск домашнего овсяного молока придает этому рецепту овсянки легкую сливочность. Используйте ваше любимое растительное молоко, чтобы сохранить эту овсяную кашу с яблоком и корицей веганским, или вы можете использовать обычные молочные продукты, если хотите.

КАК СДЕЛАТЬ ЯБЛОЧНО-КОРИЧНУЮ ОВСЯНУ
  1. Нарежьте яблоки небольшими кусочками, достаточно маленькими, чтобы они не превращались в большие куски в овсянке.
  2. Положите яблоки в кастрюлю и добавьте воду и корицу. Доведите до кипения и варите яблоки до желаемой нежности, затем выньте их из воды и отложите.
  3. Вылейте овсяные хлопья в кастрюлю с водой, полученной от варки яблок, доведите до кипения, а затем уменьшите готовку на 4-5 минут, помешивая по мере необходимости.
  4. Когда овсянка почти готова, добавьте кленовый сироп, отложенные яблоки и немного овсяного молока.Перемешайте.
  5. Подавать в теплом виде.

Вы можете сохранить сердцевину яблока и остатки яблока, чтобы добавить их в следующую кастрюлю или компостить.

Яблоки — один из наших любимых фруктов, и когда наступает осень, мы бегаем на местные фермы, чтобы собрать их, пока они созревают. Некоторые из наших любимых рецептов с использованием яблок:

ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ:
  • Вы можете использовать любые яблоки, которые есть у вас под рукой. Мы предпочитаем более твердое яблоко, а не более мягкое, как Макинтош.
  • Корица — одна из наших любимых теплых специй. Вы также можете добавить мускатный орех, гвоздику или даже пряность для тыквы или яблочного пирога. Вы можете использовать овсяные хлопья без глютена или традиционные овсяные хлопья. Вы также можете использовать овсяные хлопья, если у вас есть больше времени на приготовление.
  • Если вы не можете использовать кленовый сироп или он вам не нравится, вы можете использовать свой любимый подсластитель.
  • Используйте свое любимое растительное молоко, чтобы сохранить эту овсяную кашу с яблоком и корицей веганским, или при желании можете использовать обычные молочные продукты.
  • Сохраните сердцевину яблока и остатки яблока, чтобы добавить в следующую кастрюлю или компостировать их.

Яблочно-коричная овсянка

Эта овсяная каша с яблоками и корицей — идеальный осенний завтрак. Овсяные хлопья, приготовленные с нежными свежеприготовленными яблоками, добавлением корицы, подслащенными кленовым сиропом, и небольшим количеством овсяного молока для придания кремообразности.

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: овсяная каша с яблоками и корицей, овсяный смузи на завтрак, веганские овсяные хлопья с корицей и яблоками

Порций: 3

калорий: 244 ккал

Автор: Кортни

Ингредиенты

  • 2 яблока
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 2 стакана воды
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 1/4 стакана кленового сиропа
  • 1/3 стакана овсяного молока

Инструкции

  • Нарежьте яблоки небольшими кусочками.

  • Положите яблоки в кастрюлю и добавьте воду и корицу. Доведите до кипения и варите яблоки до желаемой нежности, затем выньте их из воды и отложите.

  • Вылейте овсяные хлопья в кастрюлю с водой от варки яблок, доведите до кипения, а затем уменьшите готовку в течение 4-5 минут, помешивая по мере необходимости.

  • Когда овсянка почти закончена, добавьте кленовый сироп, отложенные яблоки и овсяное молоко.Перемешайте.

  • Подавайте в теплом виде, добавив при желании больше овсяного молока.

Примечания

  • Вы можете использовать любые яблоки, которые есть у вас под рукой. Мы предпочитаем более твердое яблоко, а не более мягкое, как Макинтош.
  • Корица — одна из наших любимых теплых специй. Вы также можете добавить мускатный орех, гвоздику или даже пряность для тыквы или яблочного пирога. Вы можете использовать овсяные хлопья без глютена или традиционные овсяные хлопья. Вы также можете использовать овсяные хлопья, если у вас есть больше времени на приготовление.
  • Если вы не можете использовать кленовый сироп или он вам не нравится, вы можете использовать свой любимый подсластитель.
  • Используйте свое любимое растительное молоко, чтобы сохранить эту овсяную кашу с яблоком и корицей веганским, или при желании можете использовать обычные молочные продукты.
  • Сохраните сердцевину яблока и остатки яблока, чтобы добавить в следующую кастрюлю или компостировать их.
Питание

Пищевая ценность

Овсянка с яблоком и корицей

Сумма на порцию

калорий 244 Калорий в составе жира 18

% дневная стоимость *

Жир 2 г 3%

Насыщенный жир 1 г 6%

Натрий 18 мг 1%

Калий 288 мг 8%

0 Углеводы

268 54 г Клетчатка 6 г 25%

Сахар 30 г 33%

Белок 4 г 8%

Витамин A 86IU 2%

Витамин C 6 мг 7%

Кальций 70 мг 7%

Железо 1 мг 6%

* на основе дневных значений диета на 2000 калорий.

Яблочная овсяная каша с корицей (можно приготовить заранее и заморозить)

Яблочная овсяная каша с корицей и овсяными хлопьями, яблоками и корицей легко сочетается. Сделайте это заранее (и даже заморозьте!) Для быстрого завтрака.

Утро занято. Будь то на работе, в школе или за ближайшим монитором компьютера, утром есть много дел, не связанных с приготовлением завтрака.

Готовые завтраки там, где они есть: домашний завтрак «шведский стол», яичная выпечка на ночь или приготовленная заранее овсяная каша с яблоками и корицей — все это идеально подходит и обещает удовлетворить вас до тех пор, пока не начнется обед.

Яблочно-коричная овсянка

Если в прошлом вы были поклонником овсянки с яблочно-корицей быстрого приготовления, то вам обязательно понравится этот рецепт овсянки с яблочно-корицей. Сделанное из овсяных хлопьев, сваренных на медленном огне со специями и нарезанными яблоками, это блюдо в одной кастрюле не только наполнит, но и отлично подходит для заморозки.

Перемешайте кастрюлю на выходных и разделите ее на порционные блюда, чтобы спрятать их в холодильнике или морозильной камере. Завтрак — это просто мгновенная встряска в микроволновой печи.

Что содержится в овсянке с яблоком и корицей?

Этот сытный рецепт овсянки готовится из овсяных хлопьев, нарезанных яблок, корицы, имбиря и мускатного ореха.Это похоже на яблочный пирог с овсянкой.

Какие яблоки идут в овсянку?

Вы не поверите, но не все яблоки одинаковы. Некоторые продукты, предназначенные для употребления в свежем виде, фактически распадаются при приготовлении, поэтому лучше использовать яблоки, подходящие для яблочного пюре или пирогов, например:

  • Голден Делишес
  • Макинтош
  • Ханикрисп
  • Fuji
  • Муцу

Что лучше делать овсянку на молоке или воде?

Хотя молоко определенно придает сливочности овсянке, этот рецепт лучше всего готовить на воде.Добавляйте молоко или сливки при подаче, чтобы избежать липкого овса.

Как улучшить вкус овсянки без сахара?

Хрустящие кусочки коричневого сахара — одна из моих любимых составляющих овсянки, но бывают случаи, когда лучше избегать сахара. Использование более сладкого яблока придаст этому рецепту великолепный вкус без добавления сахара. Корица тоже добавляет натуральной сладости.

Как приготовить овсянку с яблоком и корицей с нуля?

Хотя вы, безусловно, можете сделать свои собственные пакеты из овсяных хлопьев быстрого приготовления с сушеными яблоками и корицей, этот рецепт позволяет получить сердечность и ореховую текстуру стального овса.Процесс приготовления прост:

  1. Доведите до кипения воду и соль.
  2. Добавьте овес, яблоки и специи.
  3. Варите на медленном огне 30 минут, периодически помешивая.
  4. Подавать и посыпать орехами, сахаром, молоком или сливками.

Как вы, возможно, знаете, мы большие поклонники Not Mushy Oatmeal, поэтому вы заметите, что этот рецепт требует меньше воды, чем другие рецепты. Если вы предпочитаете более жидкую овсянку, увеличьте количество воды на 1-2 стакана.

Могу ли я приготовить овсянку с яблоком и корицей заранее?

Овес стальной дробленый — отличная вещь, которую можно приготовить заранее.Когда овсянка приготовлена, разделите ее на порционные емкости. Дайте пару стечь и закройте крышки.

Храните чашки с овсянкой в ​​холодильнике до 4 дней.

Можно ли заморозить овсянку с яблоком и корицей?

Чашечки для замораживания овсяных хлопьев делают завтраки и закуски очень удобными. Разложив овсяные хлопья по порционным контейнерам, подходящим для морозильной камеры, охладите их в холодильнике в течение нескольких часов, прежде чем поместить в морозильную камеру.

Хранить в морозильной камере до 2 месяцев.

Можно ли сделать это без глютена?

Овес, как яблоки и специи, не содержит глютена. Тем не менее, овес иногда подвергается перекрестному загрязнению продуктами глютена во время обработки. Чтобы блюдо не содержало глютена, приготовьте рецепт из сертифицированного безглютенового овса.

Можно ли приготовить это веганское блюдо?

Рецепт, как есть, уже веганский. При подаче обязательно используйте растительное молоко или масло вместо молочных продуктов.

Могу ли я использовать в этом рецепте разные фрукты?

Лучшие яблоки — сезонные для осени, поэтому не стесняйтесь использовать другие фрукты в другое время года, например груши, персики, малину, чернику или даже сухофрукты. Сушеные фрукты, такие как изюм, клюква и нарезанные абрикосы, увлажнят во время приготовления и добавят приятной сладости.

Вам нужно специальное оборудование для приготовления овсянки?

Овсянку на протяжении веков готовили и богатые, и бедные.Помните, что даже Оливер Твист вернулся на несколько секунд!

Для приготовления овсянки не нужно ничего, кроме крепкой кастрюли и ложки, однако я считаю, что венчик для теста (на фото выше) удобен для приготовления овсяных хлопьев и других мелких зерен, которые могут слипаться.

Насколько дешевле приготовить овсянку с яблоком и корицей?

Овсянка — довольно доступная еда. Однако есть соблазн купить его в ресторанах быстрого питания. Starbucks продает его за 3,75 доллара, в то время как McDonald’s предлагает его за 2 доллара.39.

Вы можете поспорить, что будет лучше, если вы сделаете это дома, но насколько дешевле? Вот как этот рецепт подходит для совершения покупок в бакалейной лавке среднего ценового диапазона, когда товаров нет в продаже:

  • овес овсяный = 1,40 доллара (3,49 доллара / 28 унций)
  • яблок = 1,50 доллара США (2 по 0,75 доллара США за шт.)
  • корица = 0,05 доллара (1,25 доллара / 2,25 унции)
  • имбирь = 0,07 доллара (3,19 доллара / 1,46 унции)
  • мускатный орех = 0,01 доллара (1,25 доллара / 2,12 унции)
  • коричневый сахар = 0,22 доллара (1,97 доллара / 2 #)

Большая партия овсянки с корицей и яблоком стоит 3 доллара.25. В зависимости от аппетита эта партия составляет от 4 до 8 порций, что составляет не менее 41 цент за порцию!

Это определенно дешевле и лучше сделать самому.

Сэкономьте еще больше, покупая эти ингредиенты на распродаже или в более дешевых магазинах.

Если вы готовите этот рецепт, обязательно поделитесь изображением в социальных сетях и отметьте его хэштегом #GOODCHEAPEATS . Не могу дождаться, чтобы увидеть, что ты готовишь!

Яблочно-коричная овсянка

Яблочная овсяная каша с корицей и овсяными хлопьями, яблоками и корицей легко сочетается.Сделайте это заранее (и даже заморозьте!) Для быстрого завтрака.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Диета: безглютеновая, веганская, вегетарианская

Порций: 8

калорий: 232 ккал

Стоимость: 3,25 доллара

Инструкции

  • В большой кастрюле на плите смешайте воду и соль. Довести до кипения.

  • Взбить с овсяными хлопьями.Добавьте яблоки. Варить 30 минут без крышки, время от времени помешивая.

  • Разложить овсяные хлопья по тарелкам, приправить по вкусу коричневым сахаром. По желанию добавьте другие начинки.

Для предварительной подготовки:

  • Соберите миски для овсянки в емкости с крышками. Добавьте начинку, накройте крышкой и храните в холодильнике до 4 дней. В качестве альтернативы можно полностью охладить посуду и заморозить на срок до 6 недель.

Примечания

Размер порции зависит от личных вкусов и аппетитов, но одна партия должна обслуживать от 4 до 8 человек.Незамедлительно храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Пищевая ценность является приблизительной и основана на 1/8 рецепта, без дополнительных добавок.

Питание

Калорий: 232 ккал | Углеводы: 47 г | Белок: 7 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 156 мг | Калий: 67 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 18 г | Витамин А: 25 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 41 мг | Железо: 2 мг

Рецепт Яблочной Овсянки | EatingWell

Самая вкусная овсянка! Я никогда не был поклонником овсянки, но яблоки в этом рецепте делают этот рецепт совершенно восхитительным. Я использовал яблоки Macintosh, хотя они не такие твердые, и они идеально смешались с овсянкой. Не нужно добавлять сверху йогурт или дополнительный коричневый сахар.

Я сделал это, но в своей мультиварке в течение ночи на медленном огне с тертым и толстым яблоком я оставил сахар, но добавил дополнительную приправу для яблочного пирога (смесь корицы, орехов, мег кардамона, всех специй и имбиря) 2 чайные ложки.работал очень хорошо, прилагал минимум усилий и был готов, когда проснулся 🙂

Вкусная овсянка с некоторыми изменениями Спасибо за рецепт! Я не умею придумывать рецепты самостоятельно, но мне нравятся хорошие базовые рецепты, которые я могу настроить, и это было отличным вариантом. Вот изменения, которые я внес: 1. Если вы используете очень сладкое яблоко, добавлять сахар не нужно. Нам нравится розовая леди и медовая хрустящая корочка, но мы обнаружили, что овсянка нуждается в сахаре, когда мы использовали эти яблоки. В прошлый раз мы использовали Fuji и не нуждались в добавлении сахара. 2. Я увеличил количество корицы до 2 чайных ложек, добавил 1 чайную ложку мускатного ореха и 2 чайные ложки ванили (вы можете добавить одну, но мы ЛЮБИМ ваниль). 3. Нет необходимости в йогурте. Он сам по себе был густым и сливочным. 4. Я мелко режу яблоки, а не оставляю их кусками. Яблоко прожаривается лучше и равномернее. Если вам нравятся достаточно хрустящие яблоки, можно нарезать их большими кусками.Вначале я нарезал яблоки вручную очень маленькими кубиками. В последний раз я использовал кухонный комбайн и нарезал их, пока они не стали совсем маленькими. 5. Я приготовил рецепт с исходными ингредиентами, как указано, в течение 10 минут добавил остальные ингредиенты и готовил еще 25 минут для получения желаемой консистенции. Плюсы: Очень легко сделать Минусы: Начните рано !! На приготовление и приготовление уходит час!

Отличный рецепт Почему в рецепте предлагается измельчить яблоко, а на фото — кусочки яблока? Если вы боитесь, что яблоки не приготовятся, их можно порезать, а затем размягчить в микроволновой печи в течение минуты, прежде чем добавлять в овсянку. Можно также использовать яблочное пюре, но не забудьте отрегулировать уровень сахара, так как в яблочное пюре добавлен сахар. Можно отказаться от йогурта и корицы.

Очень-очень хороший вкусный кусочек овсянки! Я приготовил себе одну порцию по рецепту овсянки, добавил 1/2 стакана яблока Гала, немного корицы и, когда приготовил, добавил немного коричневого сахара. Хотя я не добавлял йогурт, я все же добавил немного молока после того, как положил его в свою миску! Всем рекомендую.

Хороший завтрак на выходных. Я уменьшил рецепт и сделал его на одного. Вкусный! Я использовал овсяные хлопья вместо стальной нарезки и яблока Гала. На подготовку ушло время, но в эту холодную снежную субботу оно того стоило. Будет это снова и снова. Плюсы: Полезно вкусно Минусы: Пора готовить

Чрезмерное количество сахара! Этот рецепт нельзя назвать полезным с таким количеством сахара.Яблоки уже сладкие, и добавление палочки корицы, которую нужно удалить перед подачей, придаст аромат без опасности сахара для зубов и талии! Плюсы: фрукты и овес в порядке Минусы: слишком много сахара

Я использовал одни из моих любимых яблок фуги. У меня также есть овощечистка для яблок / сердцевина / слайсер, что экономит много времени. Я часто ем овсянку на завтрак, и это новый захватывающий способ ее приготовления.Плюсы: прекрасный вкус. Минусы: слишком сладкий, поэтому я не добавляла сахара.

Жевательные яблоки для одного. Использованное джазовое яблоко все измельченное, добавив половину вначале, как требовалось, а другую половину, когда сказали добавить нарезанное. Яблоки никогда не становились нежными. Не было йогурта, но думал, что в этом нет необходимости. Плюсы: Легко сделать суперполезное Минусы: Яблоки никогда не готовились до

.

Овсянка с веганским яблоком и корицей — Без молочных продуктов

Поделиться — это забота!

Эта веганская овсяная каша с яблоками и корицей идеально подходит для напряженного утра в дороге! Всего 5 ингредиентов и 10 минут на приготовление! Не содержит глютена, может входить в 8-ку лучших без аллергии!

Теплая овсянка сытна и успокаивает, но при этом экономична и проста.Эта веганская овсяная каша с яблоками и корицей — лучшее из обоих миров.

Если вы занятой студент колледжа, родитель с детьми, которые постоянно занимают вас, или кто-то, кто живет один и постоянно занят, вам нужны варианты. Быстрые, но вкусные варианты, чтобы вас накормить!

Не пропустите еще один рецепт! Получите наши рецепты прямо на свой почтовый ящик, когда вы подпишетесь на нашу еженедельную рассылку сегодня! Наши 15 лучших сообщений автоматически отправляются вам! Кроме того, наслаждайтесь закулисья, розыгрышами и другим эксклюзивным контентом!
Подпишитесь на нашу рассылку ЗДЕСЬ !!

Часто задаваемые вопросы:

Могу ли я приготовить эту 8-ми безалкогольную веганскую овсянку с яблоками и корицей?

Совершенно верно!

Убедитесь, что ваш овес не содержит глютена, и тогда все будет хорошо!

Ура для легких блюд, не вызывающих аллергию!

Могу я приготовить веганскую овсянку с яблоками и корицей?

Для приготовления этого простого веганского завтрака требуется 10 минут, и его лучше всего подавать сразу, поэтому мы не рекомендуем готовить заранее; Впрочем, можно забегать вперед и разогреться.

При разогреве вы, вероятно, захотите добавить в блюдо еще немного безмолочного молока.

В качестве альтернативы, вы также можете предварительно нарезать яблоки, чтобы вам было на одну вещь меньше.

Мы рекомендуем добавлять лимонный сок между хранением в герметичном контейнере в холодильнике до момента использования. Это гарантирует, что ваши яблоки не подрумянятся.

КАКОЙ ВИД ЯБЛОК НАИЛУЧШЕ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ДЛЯ ВЕГАНСКОЙ ЯБЛОЧНОЙ ОВСЯНЫ?

Яблоки — одна из важнейших частей рецепта.Это фокус всего блюда.

Есть так много вариантов яблок на выбор, когда вы запекаете, что иногда это может показаться немного подавляющим.

Впрочем, усложнять не надо.

Вы хотите, чтобы яблоко сохраняло форму и не превращалось в кашу при выпечке, а также в нем было бы хорошее сочетание сладкого и терпкого.

Некоторые отличные варианты включают:

  • granny smith
  • honeycrisp
  • pink lady
  • fuji

НУЖНО ЛИ ЯБЛОКИ СЧИРАТЬ?

Нет, и мы не рекомендуем вам это делать. Яблочная кожура богата питательными веществами, и для этого рецепта ее не нужно удалять.

Полезны ли веганские овсяные хлопья с корицей и яблоками?

Да! Мы используем свежие ингредиенты, полезные злаки и молоко растительного происхождения. Хотя мы используем натуральный сахар, помните, что кленовый сироп по-прежнему является сахаром, и добавляйте его туда.

Более здоровым вариантом было бы обжарить яблоки в воде, смешать финики с молоком и затем добавить.

Могу ли я использовать овсяные хлопья быстрого приготовления для приготовления веганской овсянки с яблоками и корицей?

Да! Вы можете уменьшить время приготовления овсяных хлопьев до 2 1 / 2-3 минут.Следуйте всем остальным инструкциям, как указано.

Могу ли я приготовить веганский овсяный каш с яблоками и корицей из овсяных хлопьев, нарезанных сталью?

Да! Мы рекомендуем приготовить яблоки, а затем удалить их. Добавьте такое же количество жидкости, но только 1/4 стакана овсяных хлопьев. Затем варить 25-30 минут.

Какие еще есть идеи для веганского завтрака?

Есть буквально тонна различных веганских завтраков, которые вы можете приготовить; однако мы собираемся выбрать некоторые из наших фаворитов, которые, по нашему мнению, вам тоже стоит попробовать!

У нас есть более 60 идей веганского завтрака, которые не являются смузи , так что не забудьте проверить их все.

Прикрепите эту веганскую овсяную кашу с яблоками и корицей на потом ! Распечатать рецепт

Веганские овсяные хлопья с корицей и яблоками

Эта веганская овсяная каша с яблоками и корицей идеально подходит для напряженного утра в дороге! Всего 5 ингредиентов и 10 минут на приготовление! Не содержит глютена, может входить в 8-ку лучших без аллергии!

Время приготовления 2 минуты

Время приготовления 8 минут

Общее время 10 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: безмолочный завтрак, безмолочные рецепты, веганский завтрак, веганские рецепты

Порций: 1 порция

калорий: 453 ккал

Автор: LarishaBernard

Ингредиенты

  • 1 маленькое яблоко, нарезанное кубиками (около 1 чашки)
  • 2 столовые ложки кленового сиропа (под агавы)
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/8 чайной ложки мускатного ореха
  • 1 щепотка кардамона (необязательно)
  • 1 / 2 стакана овсяных хлопьев
  • 1 стакан безмолочного молока

Инструкции

  • Добавьте кленовый сироп в небольшую кастрюлю на среднем огне. Как только он начнет шипеть, добавьте нарезанные кубиками яблоки и перемешайте. Готовьте 2 минуты, время от времени помешивая.

  • Добавьте корицу, мускатный орех и, по желанию, кардамон. Перемешайте и готовьте 1 минуту.

  • Добавьте овес и молоко без молока. Перемешайте и готовьте 5 минут. Время от времени помешивая.

  • Снимите с огня и подавайте. Осторожно, будет жарко.

Примечания

* См. Заметки о 8 лучших вариантах без аллергии ** Пищевая ценность является лишь приблизительной.Пожалуйста, используйте пищевую ценность вашего собственного бренда, чтобы проверить наши оценки.

Nutrition

Порция: 1 г | Калории: 453 ккал | Углеводы: 85 г | Белок: 13 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 126 мг | Калий: 742 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 46 г | Витамин А: 1016 МЕ | Витамин C: 24 мг | Кальций: 431 мг | Железо: 3 мг

Поделитесь фотографией приготовленного вами рецепта! Отметьте нас @makeitdairyfree и используйте #MakeItDairyFree в социальных сетях, чтобы мы могли рассказать о вас!

Овсяная каша с корицей и яблоком быстрого приготовления с овсяными хлопьями

Сливочная овсяная каша быстрого приготовления с яблоками и корицей с овсяными хлопьями — идеальный осенний завтрак. Он загружен яблоками, грецкими орехами, корицей и коричневым сахаром для сладости, эта овсяная каша быстрого приготовления с яблоками готовится практически без рук, и, что наиболее важно, без ужасного сигнала ГОРЕНИЯ .

Начало нового учебного года означает правило «хватай и уходи»! Но в эти тяжелые времена, когда школьное обучение становится виртуальным, дети могут наслаждаться расслабленным завтраком.

Овсяные хлопья всегда являются любимым блюдом всей семьи. Это удобство, наполнение и отличное топливо в течение нескольких часов.Хотя я люблю тарелку кремообразной овсянки, я склоняюсь к более легким рецептам овсянки.

Добавление к списку — приготовление овсянки в горшочке быстрого приготовления! Хотя идея не нова, приготовить кашу быстрого приготовления с овсяными хлопьями, которые не подгорают на дне , было непросто.

Многие рецепты овсяной каши быстрого приготовления требуют стального овсяного зерна. Хотя мы с мужем наслаждаемся жевательным ореховым вкусом овсяных хлопьев, моим детям, похоже, он не нравится. Итак, я создал рецепт овсяной каши быстрого приготовления , не требующей сложных методов приготовления.

потребовалось несколько попыток, приготовить овсянку быстрого приготовления без ужасного сигнала ГОРЕНИЯ . После нескольких неудач вот проверенный и проверенный рецепт , который вы можете приготовить с уверенностью. (Я рекомендую эту информативную статью о Instant Pot Burn)

Овсяные хлопья с корицей и яблоками быстрого приготовления с овсяными хлопьями быстрого приготовления-

  • Практически без рук
  • Ароматизатор Perfect Fall
  • Сливочный
  • Отлично подходит для приготовления еды
  • Здоровый
  • Подходит для детей
  • Уютно и комфортно

Основные ингредиенты:

Овес — Этот рецепт создан для старомодных овсяных хлопьев или овсяных хлопьев, а не для быстрого приготовления.

Apple — Используйте свое любимое яблоко, например Fuji, Honey crisp, Jonagold, Braeburn или Granny Smith.

Молочные продукты — Молоко (цельное или с пониженным содержанием жира)

Масло — соленое / несоленое / холодное / комнатной температуры

Подсластитель — Золотой или светло-коричневый сахар

Грецкие орехи — Сырые рубленые грецкие орехи

Ароматизаторы — Корица и соль

Как приготовить овсянку с яблоком и корицей с нуля?

Нагрейте быстрорастворимый горшок, чтобы обжарить, и, когда он станет горячим, обжарьте нарезанное яблоко в капле масла.Добавьте овсяные хлопья по-старому и продолжайте тушить, чтобы поджарить овсяные хлопья. Нажмите «Отмена», добавьте воду, соль и молотую корицу.

Залить сверху молоком и НЕ РАЗМЕШАТЬ , накрыть крышкой и варить. В завершение добавьте молока, коричневого сахара и измельченных грецких орехов

.

Советы экспертов по приготовлению негорючей овсянки быстрого приготовления —

Яблоки — Высокое содержание влаги в яблоках является одним из основных факторов, мешающих приготовлению этого рецепта. Он не только добавляет аромата, но и помогает не прилипать ко дну

Жидкости для расслаивания — Если вы прочитаете инструкции по рецепту, вы заметите НЕ РАЗМЕШАТЬ i n жирными буквами.Это потому, что мы адаптируем технику наслоения , при которой молочные продукты (которые имеют тенденцию гореть в посуде быстрого приготовления) наливают сверху, а не перемешивают. ИЗМЕНЕНИЕ ИГРЫ!

Жир — Сливочное масло делает все лучше, а дополнительный жир также помогает не прилипать.

Быстрорастворимый горшок Размер — Этот рецепт был протестирован как в 3-литровых, так и 8-литровых горшочках быстрого приготовления .

Хотите приготовить более полезную овсянку быстрого приготовления с яблоком? Используйте кленовый сироп вместо коричневого сахара.

Часто задаваемые вопросы:

Старомодный овес — то же самое, что и овсяные хлопья?

Если вы используете квакерский овес, то старомодный овес — это то же самое, что и овсяные хлопья.

Подробнее об этом можно прочитать здесь.

Какие яблоки использовать?

Мы рекомендуем использовать яблоки, которые сохраняют свою форму после интенсивного приготовления под давлением, такие как Fuji, Honey crisp, Jonagold, Braeburn или Granny Smith, и не ломаются, как красные.

Требуется поджаривание овса?

Это необязательный шаг, но нам нравится дополнительный слой жареного вкуса, который добавляет тост из овса.

Инструкции по хранению:

Яблочная овсянка, оставшаяся в горшочке быстрого приготовления, может храниться в закрытом контейнере до 4 дней.

Для разогрева овсяных хлопьев быстрого приготовления с яблоками:

Овсянка загустела бы при охлаждении. Нагрейте овсяные хлопья в микроволновой печи с небольшим количеством молока, чтобы они разрыхлились. Сверху посыпьте измельченными грецкими орехами и, при необходимости, еще коричневым сахаром или кленовым сиропом.

Еще более вкусные рецепты овсянки:

Морковный пирог овсяный

Овсяная каша быстрого приготовления

Запеченные банановые овсяные чашки

Завтрак овсяное печенье

Здоровая запеченная овсяная каша — Просто смешайте все ингредиенты и запекайте в духовке

Овсяные вафли в блендере — Также без глютена

Или больше рецептов завтрака и огромная коллекция рецептов в горшочках быстрого приготовления

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Состав

  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 яблока, удалить сердцевину и нарезать кусочками
  • 1 стакан старомодного овса или овсяных хлопьев
  • 2 стакана воды
  • 1/2 — 1 чайная ложка молотой корицы
  • 2 щепотки соли
  • 1 и 1/2 стакана молока (или более), разделенное на части
  • 1/4 стакана коричневого сахара или по вкусу
  • 1/4 стакана нарезанных грецких орехов или по необходимости

Инструкции

  1. Нагрейте кастрюлю быстрого приготовления, чтобы обжарить. Когда все станет горячим, добавьте сливочное масло и дайте ему растаять.
  2. Добавить нарезанные яблоки и обжаривать 1-2 минуты. Добавьте овес и продолжайте обжаривать еще минуту.
  3. Нажмите «Отмена», добавьте воду, молотую корицу и соль. Размешайте как следует.
  4. Налейте сверху 1 стакан молока, но НЕ РАЗМЕШАЙТЕ.
  5. Закройте и закройте крышку (убедившись, что клапан установлен на закрытие), готовьте в ручном режиме в течение 7 минут. Когда время готово истечет, дайте котелку быстрого приготовления постоять 10 минут в теплом режиме.
  6. Сбросьте давление (повернув клапан для выпуска воздуха), откройте, добавьте оставшееся молоко (добавьте еще для получения более густой консистенции), коричневый сахар и измельченные грецкие орехи.Перемешайте и подавайте.

Банкноты

Быстрорастворимый горшок Размер — Этот рецепт был протестирован как в 3-литровых, так и в 8-литровых горшочках.

Хотите сделать его здоровее? Используйте кленовый сироп вместо коричневого сахара и кокосовое масло вместо сливочного масла.

Добавьте еще молока (в последнюю очередь), чтобы получить консистенцию более жидкой.

Для приготовления еды — Приготовить и охладить овсянку. Разложите их по отдельным стеклянным банкам для сервировки (или любому контейнеру для микроволновой печи), накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 4 дней.

Для повторного нагрева — Добавьте немного молока или воды в холодную овсянку и поставьте в микроволновую печь (снимите крышку) на 1-2 минуты. Перед едой хорошо перемешайте.

Без глютена — Для приготовления овсянки без глютена используйте овсяные хлопья без глютена

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 298Общие жиры: 11 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 10 мг Натрий: 116 мг Углеводы: 47 г Волокно: 6 г Сахар: 21 г Белки: 7 г

Я не сертифицированный диетолог или диетолог. Вы несете полную ответственность за все решения, касающиеся вашего здоровья. Эта информация предоставлена ​​в порядке любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Эта информация является продуктом онлайн-калькулятора, такого как Nutrifox.com. Хотя Kitchen at Hoskins пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют информацию о пищевой ценности в любом заданном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их источников фактов и алгоритмов. Ни при каких обстоятельствах Kitchen at Hoskins не несет ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагались на информацию о питании. Чтобы получить наиболее точное представление о пищевой ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания. Вы несете единоличную ответственность за то, чтобы вся предоставленная информация о питании была точной, полной и полезной.

Некоторые из приведенных выше ссылок являются партнерскими ссылками, которые платят мне небольшую комиссию за моего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас! Я участник программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты. Спасибо за поддержку kitchenathoskins.com

Все содержимое и изображения являются моей оригинальной работой, если не указано иное.Пожалуйста, не используйте мои рецепты или изображения без обратной ссылки на www.kitchenathoskins.com. Если вы хотите переиздать рецепт, перепишите его своими словами и не забудьте добавить обратную ссылку на исходный рецепт .

Яблоко, корица, стальная овсяная каша

Этот рецепт сливочно-яблочно-стальной нарезанной овсянки с корицей, приготовленный на плите, делает здоровый, но вкусный завтрак. Приготовьте овсяные хлопья на плите, яблоки в микроволновой печи, и вы сразу же съедите кремовую миску овсянки с нарезанной сталью с корицей и корицей!

Эту овсянку, нарезанную сталью и корицей, я ел на завтрак большую часть дней с тех пор, как узнал, что у меня преддиабет.Говорят, что растворимая клетчатка в овсянке помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина, поэтому я стараюсь есть ее регулярно.

Если вам интересно, вы можете узнать больше о преимуществах клетчатки на веб-сайте Diabetes Canada. Компания Diabetes Canada рекомендует взрослым потреблять «от 25 до 50 граммов клетчатки каждый день», в то время как фонд Heart and Stroke рекомендует «от 21 до 38 граммов в день».

Как бы то ни было, этот завтрак соответствует моим новым целям здорового питания, поэтому я ела его часто.

Овсяные хлопья для меня не новость — я уже много лет ем овсяные хлопья быстрого приготовления с овсяными хлопьями. Однако в последнее время они кажутся мне все менее и менее аппетитными, поэтому я перешел на овсянку, нарезанную стальным маслом.

Первая коробка, которую я купила, была традиционной овсяной крупой из стали, которую нужно варить вечно. Хорошо, может, больше часа, но все же. У кого есть на это время по утрам ?!

Я попробовал приготовить большую партию овсянки в мультиварке и заморозить порции, чтобы есть в течение недели.Я, должно быть, сделал что-то не так, потому что они были просто липкими и отвратительными.

ОГРОМНАЯ НЕИСПРАВНОСТЬ.

Наконец-то я нашел золотую середину между скоростью овсяных хлопьев и традиционными овсяными хлопьями в овсяных хлопьях быстрого приготовления Bob’s Red Mill. Я делюсь этой торговой маркой, потому что не видел другой марки овсяных хлопьев быстрого приготовления, и я хочу, чтобы вы смогли найти это, если хотите попробовать. Этот пост не спонсируется.

Если текстура вареных овсяных хлопьев кажется вам слишком мягкой, вам может понравиться жевательная резка овсяных хлопьев.Мне лично поесть интереснее.

Я не нашел никакой информации о том, что стальной крой полезнее, чем овсяные хлопья, поэтому я не знаю, есть ли польза для здоровья от выбора одного продукта перед другим. Вы можете легко приготовить этот рецепт из овсяных хлопьев, если хотите — просто приготовьте его в соответствии с инструкциями на упаковке и следуйте остальной части рецепта яблочно-коричного топпинга.

Теперь, прежде чем кто-то напугает меня, я добавила сахар в качестве опции для этого рецепта, несмотря на то, что пытаюсь уменьшить потребление сахара.Моя логика заключается в том, что если кто-то привык есть овсянку быстрого приготовления со вкусом, он обнаружит, что приготовленная без примеси овсянка действительно безвкусная. Немного сахара может сделать его вкуснее, и это намного меньше, чем то, что вы бы съели в растворе.

Если вы используете сладкое яблоко, например Honeycrisp или яблоко SweeTango, вы можете обнаружить, что сахар вам вообще не нужен.

Добавить ложку арахисового масла тоже очень вкусно, и при этом добавляется немного белка!

Единственная добавка, от которой я бы предостерегал, если у вас преддиабет или вы просто следите за потреблением сахара в целом, — это сухофрукты. Недавно я узнал, что в сухофруктах действительно много сахара, так что имейте это в виду. Если сахар для вас не проблема, сделайте это!

Яблоко, корица, стальная овсянка

Shareba | InSearchOfYummyness.com

Овсянка — это источник растворимой клетчатки, которая может быть полезна при преддиабетической диете.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Курс завтрак

Кухня Канадская

Порции на 2 человека

Калорий 228 ккал

Ингредиенты

США Обычные инструкции3 9002×3 9000

  • Добавьте овсяные хлопья в сухую сковороду на среднем огне.Поджаривайте 2-3 минуты или пока не почувствуете ореховый запах.

  • Добавьте воды и перемешайте. Варить 8-10 минут или пока овес не станет кремообразным.

  • Тем временем в миске смешайте яблоки и корицу. В микроволновой печи в течение 1 минуты, помешивая в середине времени приготовления.

  • Снимите приготовленный овес с огня. Разделите овсяную кашу на 2 части и подавайте в мисках, покрытых вареными яблоками, молоком и сахаром (по желанию).

Примечания

Обратите внимание, что информация о питательной ценности для этого рецепта является приблизительной и была рассчитана с помощью плагина.

Эта карточка с рецептами может содержать партнерские ссылки, которые поддерживают этот веб-сайт без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Питание

Калорий: 228 ккал Углеводы: 42 г Белки: 8 г Жиры: 3 г Холестерин: 2 мг Натрий: 36 мг Калий: 185 мг Волокна: 6 г Сахар: 12 г Витамин А: 165 МЕ Витамин С: 4,2 мг Калций красный .
Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon, и я получу компенсацию, если вы совершите покупку после нажатия на мои ссылки.

In Search Of Yummy-ness предоставляет контент, за исключением комментариев (которые владелец блога не может контролировать), только для общих информационных целей. Содержимое этого веб-сайта предоставляется только в информационных целях и никогда не предназначено для замены профессиональной медицинской консультации.

Как отварить рис для роллов: Как правильно сварить рис, идеально подходящий для роллов

Как сварить рис для роллов в домашних условиях пошагово с фото

В настоящее время все больше и больше набирают популярность японские рестораны, которые предлагают своим посетителям попробовать роллы и суши. Многие предпочитают закручивать их самостоятельно у себя дома, но далеко не у всех получается сварить ключевой элемент — рис. Предлагаем вашему вниманию несколько методов как сварить рис для роллов в домашних условиях пошагово с фото.

Как сварить рис для роллов в домашних условиях пошагово с фото

Залог вкуснейших роллов – грамотно сваренная рисовая крупа. Если хотите, можете приобрести рис, предназначенный непосредственно для суши. Он сейчас продаётся практически в каждом супермаркете, но можно взять привычный круглозерный рис.

Читайте также: Как варить молочную рисовую кашу

Алгоритм варки риса следующий:

  1. Хорошо промыть рис от лишних примесей. У самих японцев принято, что делать это нужно как минимум 7 раз, иначе его вкус будет совсем не тот.
  2. Выложить рис в емкость для варки и залить водой из расчёта на 1000 гр. риса нужно брать 1200 мл воды. Чтобы придать рису аромат, можно положить в воду водоросль комбу. Но, в момент, когда вода начнёт закипать нужно будет её оттуда вынуть.
  3. Поставить рис на медленный огонь и варить в течение 20 минут. Крышка обязательно должна быть плотно закрыта!
  4. Теперь оставляем рис на выключенной плите на 12 минут.
  5. Пока рис становится окончательно готовым, начинаем готовить соус. Возьмите 100 мл рисового уксуса, 80 гр. сахара и 10 гр. соли и смешайте их между собой.
  6. Поливаем рис заправкой и распределяем ее, сохраняя при этом воздушность крупы.

Как сварить рис для роллов в домашних условиях в мультиварке рецепт

Если вы любите только домашние роллы, то упростить процесс готовки можно с помощью мультиварки, которая поможет сделать рис нужной консистенции.

Пропорции следующие: 400 гр. риса, 500 мл воды, 50 гр. рисового уксуса, 1 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. соевого соуса, 2 ч. л. сахарного песка, 1 ч. л. соли.

Как правильно варить рис, можно узнать из следующей инструкции:

  1. Хорошенько промываем рисовую крупу.
  2. Выкладываем крупу в чашу и добавляем воду.
  3. Выбираем на панели мультиварки соответствующий режим. Это может быть либо рис или гречка, либо просто крупы.
  4. Когда время готовки истекло, ждём ещё минут 7-10, чтобы рис окончательно приготовился.
  5. Готовим заправку: перемешиваем уксус, лимонный сок, соевый соус, сахар и соль, отправляем эту смесь на плиту и доводим до кипения. Затем ждём, пока он остынет.
  6. Когда соус остыл, добавляем его в крупу и размешиваем.

Как сварить рис для роллов в домашних условиях без рисового уксуса

Такая заправка к рису как рисовый уксус – продукт не дешевый. И если нет возможности его купить или у вас он просто закончился, то предлагаем вам воспользоваться рецептами его заменителей.

Способ варки риса остаётся прежний, независимо от того, что вы будете использовать заменитель рисового уксуса. Но учтите, что вкус риса будет отличаться от привычного.

Заправку можно приготовить на основе яблочного, виноградного и белого уксуса.

Для заправки на виноградном уксусе нужно: 3 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли и 4 ст. л. уксуса. Погружаем все это в емкость и ставим на огонь. Ждём закипание и в этот момент выключаем плиту. Заправка будет готова, как только сахар и соль полностью растают.

На основе яблочного уксуса пропорции немного другие. На 1 ст. л. уксуса нужно брать 1 ч. л. сахара и 0,5 ч. л. соли и ещё 1 ст. л. воды. Готовить на плите точно также как и на виноградном уксусе.

Если в качестве основы взять столовый уксус, то понадобится: 2,5 ст. л. уксуса, 2,5 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. сахара. Варить также как и предыдущие заменители.

Также в качестве основы для заправки-заменителя может выступать лимонный сок. Для него понадобится: по 6 ст. л. кипяченой воды и лимонного сока, 3 ч. л. сахарного песка и 1,5 ч. л. соли. Готовить аналогично другим заправкам.

Как сварить рис для роллов в домашних условиях с фольгой

Рис после варки очень трудно отмыть, так как он приклеивается к стенкам посуды. Чтобы этого не произошло, можно его сварить с использованием фольги. Рассказываем, как это сделать:

  1. Промыть рис.
  2. Застелить дно кастрюли фольгой.
  3. Выложить на фольгу рис и залить водой в том количестве, чтобы она была выше риса на 1 фалангу пальца.

    Читайте также: Как варить рисовую кашу на воде

  4. Плотно накрыть рис и установить максимальную мощность. Ждем 20 минут.
  5. Затем плиту выключаем и оставляем настаиваться ещё 20 минут.
  6. Рис готов и его можно полить заправкой.

Как сварить рис для роллов в домашних условиях видео

Если вы лучше понимаете, как готовить то или иное блюдо глядя на то, как это делает другой человек, то на видео, размещенном ниже, вы можете наглядно увидеть процесс варки риса, который делают по следующему рецепту:

  1. Берем посуду для варки, 1 кг круглозерного риса. Нужен именно такой сорт, так как длиннозерный не обладает необходимой клейкостью.
  2. Промываем рисовую крупу и оставляем на 10 минут.
  3. Отправляем кастрюлю на конфорку, а на ее дно укладываем фольгу, а затем рис.
  4. Наливаем в кастрюлю воду и включаем плиту.
  5. Накрываем посуду крышкой, а когда вода закипит, варим ещё 15 минут. Во время варки не открывайте крышку!
  6. Пока рис варится, делаем заправку: 100 гр. рисового уксуса смешать с 1 ч. л. соли и 1 ст. л. сахара. Затем поставить на плиту и периодически помешивать до полного растворения сахара и соли, но при этом нельзя допускать закипания заправки.
  7. Когда рис сварится, оставляем его на 15 минут и затем выкладываем в посуду (либо в деревянную, либо в глиняную).
  8. Заправляем соусом и распределяем его между рисинками, не нарушая его воздушность.
  9. Накрываем и оставляем рис остужаться, а потом можно приступать к закручиванию роллов!

Итак, мы рассказали вам разные способы готовки риса для роллов у себя дома. А вы теперь понимаете, как сварить рис для роллов в домашних условиях пошагово с фото? Или у вас свой способ как сварить обычный рис для роллов в домашних условиях?

Рис для роллов в мультиварке 🥝 в домашних условиях, 5 секретов, как сварить рис

Рис является главным компонентом суши, поэтому при его подготовке следует учесть все рекомендации японских кулинаров. Недоваренным он испортит вкус блюда, будучи переваренным, развалит ваши роллы. Отсутствие выраженного вкуса также считается «дурным тоном» в стране Восходящего Солнца. Поэтому разбираемся в рецепте приготовления риса для суши досконально!

5 секретов суши-риса в домашних условиях

  1. Японцы используют для любимого блюда рис сортов, именуемых у нас «Японка» и «Мистраль». Если найти их в супермакете не удалось, можно обойтись обычным круглозернистым. От этого роллы хуже не станут — доказано кулинарами многих стран мира.
  2. Отварить рис нужно до готовности, используя воду в объеме 1:1,5. Это значит, что 200 граммов риса варится в 250 мл воды. Сварить можно в любой посуде. В такой пропорции крупа не развариться, сохранит форму.
  3. Перед использованием рисинки нужно промыть. Промывать нужно в миске, в проточной воде. Сливать воду нужно много раз, пока она будет оставаться мутной. Также удаляются рисинки, всплывающие на поверхность: японцы считают их испорченными. И все черные частички плохо очищенной крупы.
  4. В начале варки в холодную воду укладывается кубик водорослей нори (комбу). Он придает особый аромат рису для суши, рецепт в дальнейшем требует удалить нори перед закипанием воды, чтобы вкус не был испорчен. Без этого ингридиента мало кто варит.
  5. Классический рецепт суши предполагает использование уксусной заправки. Ею сбрызгивается рис после готовности. Рисинки аккуратно переворачиваются, чтобы заправка распределилась равномерно. Мешать их нельзя, иначе образуется каша. И рис, и заправка должны быть горячими, но не огненными, поэтому рису после отваривания нужно дать время остыть.

Рецепты риса для суши

Узнав, как приготовить рис для суши, вы сможете свободно сделать дома любой вид блюда, от суши Филадельфия с копченным лососем до роллов Динамит с креветками и авокадо. Рецептов подготовки основы блюда много. Мы приводим самые популярные и простые.

Рецепт № 1

  1. Промойте рис, высыпьте в кастрюлю, залейте водой. В холодную воду положите кусочек нори. Перед закипанием нори удалите. После этого крышку больше не открывайте.
  2. На среднем огне доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального. Сколько по времени варить?  Отваривайте 10-15 минут. Вода полностью впитается.
  3. Выключите огонь, снимите кастрюлю с плиты. Подержите под крышкой 15 минут.

Рецепт № 2

  1. Промытую крупу залейте водой: 2 стакана на стакан риса.
  2. Оставьте набухать на 30 минут.
  3. Доведите до кипения на плите, под крышкой.
  4. Убавьте огонь до минимального, варите 10 минут.
  5. Снимите с плиты, не открывайте крышку 20 минут.

Рецепт № 3

  1. Рис промойте, всыпьте в кипящую воду.
  2. Огонь уменьшите и накройте кастрюлю.
  3. Протомите рисинки до полного впитывания жидкости.

Рецепт в мультиварке пошаговый

Подготовка основы роллов возможна не только в кастрюле. Предлагаем узнать, как приготовить рис для суши в мультиварке.

  1. Крупу промойте, замочите на 30 минут, если это японский рис. При использовании круглозернистого обычного замачивать не нужно.
  2. Переложите в чашу, залейте водой из расчета 250 мл на 200 г крупы.
  3. Установите режим «Гречка» или «Рис». Если они не предусмотрены, используйте режим «Выпечка» с таймером на 10 минут, затем включите «Тушение» на 20 минут.

Приготовление заправки. Надо ли добавлять уксус

Не менее простой вопрос, как приготовить заправку для риса суши. Вам понадобятся 3 компонента:

  • рисовый уксус — 2 столовые ложки;
  • сахар — 1 чайная ложка;
  • соль — 1 чайная ложка.

Такого объема достаточно для 450 граммов готовой крупы (при использовании 200 граммов сухого риса).

Приготовление

  1. В кастрюлю влейте уксус.
  2. Всыпьте сахар и соль.
  3. На среднем огне промешайте до полного растворения.

Получается классическая заправка для риса суши, рецепт при этом сложен в том, что не всегда у нас можно найти рисовый уксус. Если в магазинах его нет, можно приготовить аналог самостоятельно и заправить.

Уксус для суши — рецепты

Вариант № 1

Вам потребуются:

  • виноградный уксус — 4 столовые ложки;
  • морская соль — чайная ложка;
  • сахар (белый, коричневый) — 3 чайные ложки.

Все смешать и растворить на огне, не доводя до кипения.

Вариант № 2

Вам потребуются:

  • яблочный уксус — столовая ложка;
  • соль — половина чайной ложки;
  • сахар — чайная ложка;
  • горячая вода — 1,5 столовых ложки.

Приготовление аналогично первому варианту.

Вариант № 3

Вам потребуются:

  • столовый уксус 6% — 1,5 столовых ложки;
  • соевый соус — 1,5 столовых ложки;
  • сахар — чайная ложка.

Все смешать и прогреть для растворения.

При отсутствии уксуса можно использовать лимонный сок. Смешайте его с малым количеством сахара и сбрызните рис.

Имбирь для суши. Способ приготовления

Некоторые рецепты суши требуют использования имбиря для достижения острого, пряного вкуса. С вопросом, как приготовить имбирь для суши, также несложно разобраться.

Приготовление:

  1. Свежий корень (весом около 400 г) очистите, порежьте тонкими кусочками — «лепестками». Отварите минуту в кипящей воде или натрите солью и оставьте на ночь. Утром соль смойте.
  2. Смешайте 2 ложки водки или сакэ, 150 мл рисового уксуса, 3 ст. ложки красного вина, 70 г сахара. Растворите, подогревая на среднем огне.
  3. Залейте имбирь маринадом, используйте его через 4 дня.

Зная эти секреты, вы сможете быстро и профессионально готовить правильный рис для суши. И покорить самые сложные рецепты данного блюда!

Видео: готовим рис для суши и имбирь

Другие рецепты каши

Как варить рис для роллов

Если вы – любитель суши, рано или поздно вы захотите приготовить это блюдо самостоятельно, благо сейчас все ингредиенты можно приобрести в магазинах. И первое, что вам нужно знать: как варить рис для роллов и суши, ведь он является основой для этих блюд.

Традиционное японское блюдо давно покорило многие страны. Ведь суши – это здоровая и вкусная пища, в основе которой – рис и морепродукты. Сегодня это блюдо можно отведать как в дорогих японских ресторанах и доступных суши-барах, так и купить в супермаркете. Если вы уже пробовали неоднократно разные виды роллов в нескольких местах, то наверняка заметили, что вкус их всегда разный. Даже тех, что приготовлены, казалось бы, по одному традиционному рецепту. Дома вы сможете приготовить роллы с водрослями нори или без них, положить туда то, что сами пожелаете: любую рыбу, креветки или крабовые палочки, овощи или фрукты. Вы сможете создавать свои фирменные рецепты.

2 способа как варить рис для роллов

Способ № 1: традиционный и долгий

Необходимо промывать рис в холодной воде до тех пор, пока вода стекающая вода не станет совершенно чистой, и оставить его на час (можно поместить его в друшлаг или сито). После этого рис помещают в кастрюлю, заливают водой из расчета 125 мл воды на 100 г риса, и ставят на средний огонь. После закипания, огонь под кастрюлей убавляют до минимума и варят рис 10-13 минут. Огонь выключают и настаивают рис ещё 15 минут.

В это время готовится уксусная заправка. Смешайте по столовой ложке японского рисового уксуса и винного белого уксуса, 2 чайные ложки соли и 7,5 чайных ложек сахара. Всё тщательно перемешивают до полного растворения. Рис выкладывают из кастрюли в предварительно увлажнённый специальный деревянный таз и аккуратно переворачивают деревянной лопаточкой, постепенно вливая заправку. Обратите внимание: рис переворачивают, но не перемешивают. Дайте немного остыть – и приступайте к приготовлению роллов.

Способ № 2: упрощённый и быстрый

Многие, узнав, как варить рис для роллов, сразу же отказываются от затеи приготовления суши дома – настолько сложным кажется процесс. Есть и более простой вариант. Сварите рис обычным способом, так как привыкли это делать. После этого промойте рис и сделайте немного другую заправку. Возьмите 5 столовых ложек рисового уксуса (если его нет, подойдёт обычный столовый), 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложку соли. Немного подогрейте уксус, чтобы сахар и соль быстрее растворились. Перемешайте заправку с рисом.

Способ № 3: проще простого

Он подходит для тех, у кого есть пароварка. Просто сварите рис в ней, следуя инструкции производителя этой чудесной бытовой техники. Готовый рис переложите в миску, в которой его удобно будет смешивать с заправкой, добавьте заправку, приготовленную как в способе 1 или 2.

Если же пароварки у вас нет, засыпьте промытый рис в доведённую до кипения воду (расчет тот же: 250 мл воды на 200 г риса) и готовьте, пока рис не впитает всю жидкость.

Теперь вы можете готовить вкусное и полезное блюдо самостоятельно. Побалуйте близких ужином по-японски! Не забудьте приобрести соевый соус – без него суши будут пресными.

Как сварить рис для суши: универсальные рецепты

Доставка суши в Минске — возможность насладиться японским блюдом не выходя из дома. Но приготовить его можно самостоятельно. Чтобы дома блюдо получилось не хуже, чем в ресторане, важно правильно сварить рис для суши. Предлагаем разобраться в этом вопросе.

Классический вариант приготовления риса

Для классического приготовления риса понадобится использование:

  • японского или обычного риса (круглозернистого) — 240-260 грамм;
  • 3-4 г соли;
  • 4-6 г сахарного песка;
  • 50 мл специального рисового уксуса;
  • вода — 400 мл.

Перед тем как сварить рис для суши, его понадобится промыть. Промывать зерна рекомендуется холодной водой 5-7 раз, пока она не станет прозрачной.

Промытые зерна помещают в кастрюлю, заливают водой (в 1,5 раз больше, чем количество риса для суши). Солить, добавлять специи нет необходимости. Чтобы прибавить рису аромат, положите в кастрюлю немного водорослей комбу, но достаньте их до того, как вода закипит.

Время приготовления риса

После закипания воды крышку кастрюли плотно закрывают, огонь снижают до минимального уровня. Варить рисовую крупу рекомендуется на протяжении 10-12 минут (пока влага полностью не испарится). Чтобы не переварить зерна, держать рис на огне разрешается не более 20 минут. Во время варки не рекомендуется помешивать рис, крышку снимать не стоит.

Подготовленный рис уберите с огня, держите под закрытой крышкой на протяжении 10 минут, по истечении указанного времени, переложите в тарелку. Пока рисовые зерна не остыли, полейте подготовленной заправкой. Рис, который пропитался, перемешайте, применяя лопатку из древесины, остудите до достижения комнатной температуры, сформируйте роллы.

Рецепт для мультиварки

Мультиварка тоже подходит, чтобы отварить рис для суши. Крупа замачивается, оставляется на полчаса. Затем зерна перекладываются в чашу, заливаются водой (на 200 г риса понадобится 1 стакан воды (250 мл)). Далее выбирайте опцию, подойдет «Гречка» или «Рис». Если таковые отсутствуют, можно воспользоваться режимом «Выпечки», а через 12 минут включается 20-минутное «Тушение».

Помните, что приготовленный рис не рекомендуется ставить в холодильник, поскольку зерна будут жесткими.

Секреты применения уксуса

Параллельно во время приготовления риса подготовьте заправку. Можно купить рисовый уксус, добавить в него подготовленную соль, сахар. Поставить на слабый огонь и оставить до полного растворения специй, после чего снять с огня.

После сбрызгивания риса уксусом зерна потребуется аккуратно перевернуть. Это необходимо, чтобы тщательно распределить заправку. Категорически запрещается мешать зерна, поскольку высок риск в итоге получить кашу. Соединить рис, заправку рекомендуется в горячем виде.

Приготовление уксуса для риса

Рисовый уксус можно приготовить из виноградного уксуса (28 мл) с добавлением 4 граммов морской соли, 12-14 граммов сахара: белого или коричневого. Все компоненты понадобится соединить, поставить на медленный огонь, но не доводить до кипения.

Второй рецепт предполагает использование 1 ст. л. яблочного уксуса, 0,5 ч. л. соли, 1,5 ст. л. горячей воды. Компоненты соединяются, ставятся на плиту, снимаются перед закипанием.

Третий вариант приготовления можно реализовать с помощью столового уксуса, понадобится 1,5 ст. л. Также возьмите соевый соус — аналогичное количество. Сахара потребуется 1 ч. л. Компоненты смешиваются, прогреваются до тех пор, пока сахар не раствориться. Если уксуса нет, подойдет применение сока лимона. Его смешивают с сахарным песком, используют для сбрызгивания риса.

Зная, как сварить рис для суши, удастся собственноручно сделать японские блюда. Если изготовление не поддается, поможет доставка суши по Минску из каталога TAM.BY.

Как готовить рис для роллов: основа японской кухни |

15 января, Александра Бондарева

Большой популярностью в последнее время пользуется такое блюдо восточной кухни как роллы. Роллы – это национальная закуска в Японии, которая готовится из морепродуктов и завернута в морские водоросли нори. Основным составляющим ингредиентом в ней является рис. Но не каждый сможет выбрать необходимый рис и правильно сварить его. А верно приготовленный рис – явный залог того, что ваши роллы правильно свернутся, будут упругими и отлично поделятся на порционные кусочки. Существует много способов приготовления роллов, но все они построены на одной основе, которую мы сейчас рассмотрим.

Какой рис выбрать?

Крупа должна быть такой, чтобы после варки она была достаточно клейкой. Для роллов отлично подойдет японский рис, обладающий необходимой клейкостью. Он часто продается в разделах составляющих для ролл на одной полке с нории и имбирем. На упаковке с таким рисом есть инструкция по варке, она несколько отличается от стандартного способа. Если нет возможности приобрести такую крупу, можно остановиться на круглом рисе, который продается в любом супермаркете. Рис для роллов должен быть с белыми круглыми и короткими зернами. Но не нужно брать пропаренную крупу, она тяжело разваривается и не даст нужного результата.

Приготовление риса для роллов

Необходимые ингредиенты

  • 200 грамм риса
  • 1,5 ст.л. рисового уксуса
  • 1 ч.л. сахара
  • ½ ч.л. соли

Процесс приготовления

Вкус риса для роллов во многом формирует не процесс варки, а специальный соус, которым его заправляют. Именно он обеспечивает необходимую степень вязкости и липкости продукту и дает возможность легко сворачивать блюдо. Следует заметить, что если вы не нашли специальной крупы, то лучше не делать виды роллов, предусматривающие рис с внешней стороны нории.

Шаги приготовления:

  1. В кастрюлю (желательно эмалированную) помещаем рис из расчета 180-200 грамм на одну порцию. Очень хорошо нужно его промыть в холодной воде, меняя ее до того, пока она не станет чистой и прозрачной. Можно дать рису настояться около 45 минут, чтобы впитались остатки влаги, но это не обязательно.
  2. Промытый рис залить чистой водой из расчета 1:1,4. Кастрюлю плотно накрыть крышкой и поместить на большой огонь. Солить не нужно. Чтобы у риса был специфический вкус, в кастрюлю можно добавить водоросли нории. Но их обязательно нужно достать до кипения воды, иначе они разварятся и дадут не очень приятный цвет. После того, как закипела вода, делаем огонь минимальным и варить 10-12 минут. Затем снимаем с плиты кастрюлю, плотно накрываем полотенцем и даем настояться около 15 минут. Главное, не снимайте крышку до полной готовности риса.
  3. Пока рис настаивается, можно сделать для него заправку. Из расчета на 1 чашку крупы нам понадобится 1 ст.л. рисового уксуса, ½ ч.л. соли и 1 ч.л. сахара. Если вместо обычной поваренной соли взять морскую, получится необычный вкус с японскими нотками. Все ингредиенты следует поместить в какую-либо емкость и хорошо перемешать до получения однородной массы. Заправку можно сделать под собственный вкус: более сладкой или более кислой, добавив немного больше соответствующего ингредиента. Также заправку можно приготовить заранее, она хорошо хранится. Нужно после приготовления дать ей остыть, поместить в стеклянную посуду, чтобы она не впитала посторонних запахов, накрыть крышкой и поместить в холодильник.
  4. Когда и рис, и заправка готовы, выкладываем все в глубокую емкость. Хорошо перемешиваем: сначала снизу вверх, затем ребром ложки, «перегоняя» рис из одной половины в другую, «разрезая» всю массу. Чередуйте эти процессы до тех пор, пока все тщательно не перемешается. Заправленный рис будет насыщен тонким и ненавязчивым ароматом, который отлично подчеркнет вкус роллов.

Если вы решили готовить роллы в другой день, а рис приготовили заранее, не нужно отваренный и заправленный рис хранить в холодильнике. Его нужно поместить в большой полиэтиленовый пакет, разделить рис на несколько крупных частей так, чтобы они не соприкасались. Если вы будете хранить одним большим куском, внутренняя его часть сильно напитается влагой. В таком виде рис нужно хранить на подоконнике до 48 часов. Перед приготовлением роллов разогреть в микроволновой печи по отдельным кусочкам.

Частой ошибкой при приготовлении риса для роллов является попытка сварить его до полной готовности. На самом деле он должен оставаться внутри немного сыроватым. Внимательно следите за временем варки и не упустите момент, когда кастрюлю нужно снять с огня.

После приготовления риса и заправки можно переходить к приготовлению роллов. Пусть ваши кулинарные шедевры всегда получаются и будут успешными!

Как правильно варить рис для роллов?

Суши и роллы уже перестали быть для нас экзотическими блюдами. Их попробовали и полюбили многие из нас. Есть масса ресторанов и кафе, где можно полакомиться данными блюдами. А также можно приготовить их самостоятельно. Это довольно просто, нужно следовать некоторым правилам, и все получится. Ниже вы узнаете, как правильно варить рис для роллов в домашних условиях.

Какой рис нужен для роллов?

Итак, начнем с того, что определимся, какой же нам будет нужен рис, чтобы приготовить вкусные роллы. В отделах магазинов, где можно купить все для суши, можно найти специальный рис. Но он достаточно дорогой. Совершенно ничем ему не уступает обычный круглый рис. Продолговатый брать не следует, он для наших целей не подходит.

Как правильно варить рис для роллов – рецепт?

Ингредиенты:

  • круглый рис – 1 стакан;
  • уксус рисовый – 25 мл;
  • сахар – 15 г;
  • вода – 1,25 стакана;
  • соль – 5 г.

Приготовление

Рис выкладываем в дуршлаг и очень хорошо промываем под проточной водой. Это нужно делать до прозрачной воды. После этого высыпаем его в кастрюлю, вливаем воду и доводим до кипения обязательно на сильном огне под крышкой. После закипания огонь тут же убавляем до минимально возможного и варим еще 12 минут. Потом плиту выключаем и даем рису настояться еще 15 минут. Крышку в течение всего процесса приготовления открывать нельзя. Теперь займемся заправкой для риса для роллов. В уксус добавляем сахар, соль и слегка подогреваем массу в микроволновке, а затем размешиваем. По истечении 15 минут рис выкладываем в широкую миску и поливаем его полученной заправкой. Даем ему немного остыть, и после этого уже используем его для дальнейшей работы с роллами.

Как варить рис для роллов в мультиварке?

Ингредиенты:

  • рис – 2 стакана;
  • вода – 2,5 стакана;
  • уксус рисовый – 50 мл;
  • сок лимона – 1 ст. ложка;
  • соевый соус – 3 мл;
  • сахар – 2 ч. ложки;
  • соль – 1 ч. ложка.

Приготовление

Сначала хорошо промываем рис, а потом выкладываем его в мультиварочную кастрюлю. Вливаем воду и выбираем режим «Рис». Время, нужное нам для приготовления – 25 минут. После этого крышку открывать не торопимся, пусть 10 минут рис еще настоится. Для заправки соединяем рисовый уксус с лимонным соком, солью, соевым соусом и сахаром. Нагреваем массу, чтобы растворились сыпучие ингредиенты, и даем ей остыть. Готовый рис поливаем маринадом. Все, исходный материал для роллов готов!

 

Cheung (Cheong) Fun — Рецепт рулетов с рисовой лапшой

Происхождение рулетов с рисовой лапшой

На китайском языке рулетики с рисовой лапшой известны как cheung fun . Традиционные рулеты с рисовой лапшой впервые появились еще во времена правления династии Тан в городе Люодин, провинция Гуандун, и именно такие рулеты мы делаем в этом рецепте. Другие версии рулетов с рисовой лапшой появились в других регионах и отличаются своими региональными названиями, такими как хорошо известные рулеты из рисовой лапши Гуанчжоу Си Гуань, рулеты из рисовой лапши Мэйчжоу, рулеты из рисовой лапши Чаочжоу, рулеты из рисовой лапши в устье Юньфу и т.

Существует два основных типа рулетов с рисовой лапшой Гуандун: pull cheung fun и draw cheung fun .

Забавное веселье с вытянутым чунгом

Забавное веселье с вытянутым чунгом состоит из рисовой муки, пшеничного крахмала, каштановой муки , и кукурузного крахмала. Его готовят, выливая кашицу из рисовой муки на решетку для пропаривания, покрытую тканью, добавляя начинки, а затем пропаривая ее в другой кастрюле большего размера.

После приготовления ткань снимается с рисовой лапши с помощью скребка .Этот метод позволяет получить красивую тонкую рисовую лапшу со скользкой текстурой.

Pulled Cheung Fun не всегда легко купить и в основном едят только в элитных ресторанах. В настоящее время из-за того, что секрет рисовой лапши с тканевой вытяжкой находится в руках небольшого числа людей, рынок сбыта этой лапши меньше, и она дороже, чем рисовая лапша из выдвижного ящика.

Ящик Cheung Fun

Ящик Cheung Fun изготавливается из теста из рисовой муки и, как следует из названия, изготавливается на плоских ящиках, которые вставляются в промышленную пароварку .Это самый распространенный рулет из рисовой лапши, который производится и продается на рынке. Плоские выдвижные ящики из нержавеющей стали — идеальная поверхность, по которой можно соскрести нежную лапшу.

Лапша с рисом в выдвижном ящике почти прозрачная и тонкая, как кожица лука, но при этом крепкая и эластичная, с восхитительным вкусом. Это популярный завтрак еды в Гуандуне.

Основное различие между двумя видами рисовой лапши — это вкус. В Drawer Cheung Fun есть определенное количество клейкого риса, что делает лапшу немного гуще.Ткань Pulled cheung fun более гладкая и тонкая, с более нежным вкусом.

Вот несколько примеров различных видов веселья:

Рисовую лапшу легко приготовить самому, так как рисовая мука легко доступна, как и кукурузный крахмал. Вы даже можете купить предварительно расфасованную смесь для рисовой лапши, чтобы сэкономить время и силы на приготовление смеси самостоятельно.

При приготовлении рулетов с рисовой лапшой на завтрак нет необходимости тратить силы на приготовление всевозможных начинок, так как у большинства людей просто нет времени.Здесь приоритетом является соус, который можно приготовить накануне.

Однако, если они у вас есть на обед или ужин, стоит потратить время на приготовление различных вкусов, которые можно добавить в рулеты из рисовой лапши, таких как креветки, свинина и другие лакомства, которые сделают их более сытными и питательными.

Булочки с рисовой лапшой вкусные или посредственные, они намного лучше с соусом, поэтому убедитесь, что он у вас есть при подаче. Можно обойтись без мяса или даже яиц, а вот соус просто не обойтись.Это вкус соуса, который останется в памяти надолго после того, как вы закончите есть рулеты с рисовой лапшой.

Чтобы сэкономить время утром, если у вас на завтрак булочки с рисовой лапшой, я обычно готовлю соус накануне вечером. Если мне нравится добавлять мясо, я могу приготовить его накануне вечером и хранить в холодильнике. Иногда я делаю рисовую лапшу накануне вечером, и это прекрасно работает, но лучше, если вы готовите ее непосредственно перед тем, как вы будете готовы ее приготовить. Утром его нужно хорошо перемешать.Результаты этого рецепта определенно стоят того, чтобы вы встали на полчаса раньше.

Что касается инструментов, я использовал плоскую тарелку из нержавеющей стали и противень для пиццы. Поверхность из нержавеющей стали лучше всего подходит для приготовления рисовой лапши, так как она очень гладкая и скользкая, поэтому лапша не прилипнет. Размер сковороды должен быть как можно большим, но при этом он должен быть достаточно маленьким, чтобы сидеть или плавать внутри более крупной сковороды для приготовления на пару.

Как приготовить чесночный соевый соус

  • 5-6 зубчиков чеснока
  • 2 чайные ложки кукурузного крахмала
  • 3 чайные ложки соевого соуса
  • 2 чайные ложки устричного соуса
  • 200 мл воды
  • 2 столовые ложки масла
Шаг 1

Зубчики чеснока измельчить или нарезать очень мелко.

Шаг 2

Отмерьте две чайные ложки кукурузного крахмала в небольшой миске и добавьте 200 мл воды, соевый соус и устричный соус. Хорошо перемешайте.

Шаг 3

Добавьте масло в вок и обжарьте чеснок до золотисто-желтого цвета. Добавьте смесь кукурузного крахмала из шага 2 и тушите, пока она не станет прозрачной.

Как приготовить рулет из рисовой лапши

Ингредиенты

Для трех порций рулетов с рисовой лапшой на пару

  • 120 г рисовой муки
  • 25 г или 1 столовая ложка пшеничного крахмала (можно заменить сладким картофельный крахмал)
  • 380 мл воды
  • 100 г фарша из говядины или свинины
  • 3 взбитых яйца
  • 1 мелко нарезанный зеленый лук
  • 1 столовая ложка варочного вина
  • 2 чайные ложки соевого соуса
Шаг 1

Объединить клейкую рисовую муку, пшеничный крахмал и воду в миске и хорошо перемешайте.

Шаг 2

В другой миске смешайте приготовленное вино, соевый соус и фарш и хорошо перемешайте.

Подготовьте все ингредиенты и посуду, как показано ниже.

Шаг 3

Смажьте плоскую жаростойкую посуду тонким слоем масла и рассыпьте небольшое количество мясной смеси по маслу. Вылейте несколько ложек кашицы из рисовой муки на тарелку, чтобы покрыть всю поверхность. Сверху добавьте половину взбитого яйца и небольшое количество нарезанного зеленого лука, постоянно встряхивая блюдо, чтобы кашицу распределить по всей поверхности.

Шаг 4

Добавьте 100 мл воды в кастрюлю, достаточно большую, чтобы блюдо могло стоять, не касаясь стенок. Доведите воду до кипения.

Поместите противень пароварки в кастрюлю и поставьте на нее плоское блюдо. Готовьте на пару в течение трех минут, пока рисовая лапша не образует большие пузыри, как показано на рисунке ниже.

Шаг 5

Используя скребок, соскребите рисовую лапшу в рулет, а затем разрежьте на 4-5 частей.

Полить чесночным соевым соусом и подавать с салатом на пару для получения хорошо сбалансированного блюда.

Cheung (Cheong) Fun — Рецепт рулетов с рисовой лапшой

Рулетики с рисовой лапшой — это быстро и легко приготовить закуску или завтрак. Добавьте свои любимые начинки — но не забудьте и соус!

Чесночный соевый соус
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • 2 чайные ложки кукурузного крахмала
  • 3 чайные ложки соевого соуса
  • 2 чайные ложки устричного соуса
  • 200 мл воды
  • 2 столовые ложки масла
Рисовый рулет с лапшой
  • 120 г рисовой муки
  • 25 г или 1 столовая ложка пшеничного крахмала (можно заменить крахмалом из сладкого картофеля)
  • 380 мл воды
  • 100 г фарша из говядины или свинины
  • 3 взбитых яйца
  • 1 мелко нарезанный зеленый лук
  • 1 столовая ложка приготовление вина
  • 2 чайные ложки соевого соуса
Как приготовить чесночный соевый соус

  1. Измельчите зубчики чеснока или нарежьте их очень мелко.

  2. Отмерьте две чайные ложки кукурузного крахмала в небольшой миске и добавьте 200 мл воды, соевый соус и устричный соус. Хорошо перемешайте.

  3. Добавьте масло в вок и обжарьте чеснок до золотисто-желтого цвета. Добавьте смесь кукурузного крахмала из шага 2 и тушите, пока она не станет прозрачной.

Как приготовить рулет из рисовой лапши

  1. Смешайте липкую рисовую муку, пшеничный крахмал и воду в миске и хорошо перемешайте.

  2. В другой миске смешайте приготовленное вино, соевый соус и фарш и хорошо перемешайте.

    Подготовьте все ингредиенты и посуду.

  3. Смажьте плоскую жаропрочную посуду тонким слоем масла и нанесите небольшое количество мясной смеси на масло. Вылейте несколько ложек кашицы из рисовой муки на тарелку, чтобы покрыть всю поверхность. Сверху добавьте половину взбитого яйца и небольшое количество нарезанного зеленого лука, постоянно встряхивая блюдо, чтобы кашицу распределить по всей поверхности.

  4. Добавьте 100 мл воды в кастрюлю, достаточно большую, чтобы блюдо могло стоять, не касаясь стенок.Доведите воду до кипения.

    Поместите противень пароварки в кастрюлю и поставьте на него плоское блюдо. Готовьте на пару в течение трех минут, пока рисовая лапша не образует большие пузыри, как показано на рисунке ниже.

  5. Используя скребок, соскребите рисовую лапшу в рулет, а затем разрежьте на 4-5 частей.

    Полить чесночным соевым соусом и подавать с салатом на пару для получения хорошо сбалансированного блюда.

Советы по приготовлению:

1. Рисовую кашицу следует перемешать до получения однородной массы и снова перемешивать непосредственно перед каждым добавлением в форму.Лучше всего для этой задачи подходит венчик.

2. Готовить соус до прозрачного состояния очень важно. Этот соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до двух дней.

3. Смесь фарша перемешать до кашицеобразного состояния без комков . Его также можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение дня или двух, но лучше всего использовать его в течение дня.

Для этого блюда лучше всего подходит небольшое количество мяса, чтобы оно жарилось с той же скоростью, что и рулет из рисовой лапши.Слишком много мяса не приготовится достаточно быстро, и вы получите либо недоваренное мясо, либо переваренную лапшу. Если хотите, мясо можно оставить.

4. Сначала в сковороду кладут мясо, чтобы оно начало готовиться, затем поверх него выливается кашица, чтобы произошло испарение жидкости.

5. Используйте одно яйцо на каждые два рулета с рисовой лапшой.

6. Скребки идеально подходят для этого рецепта. Вы можете купить их в большинстве кондитерских.

7. Заливка нужного количества кашицы из рисовой муки в блюдо может потребовать нескольких попыток, чтобы получить нужную густоту.Налейте ровно столько, чтобы покрыть поверхность блюда; слишком много, и рулет из рисовой лапши будет слишком толстым, а при недостаточном количестве он станет слишком тонким и трудным в обращении, а также потеряет вкус.

8. Мне нравится иметь на ходу два блюда, что ускоряет весь процесс.

Как долго кипятить питьевую воду?

Всем известно, что кипящая вода убивает находящиеся в ней «вещества».

Но как долго его варить?

Перед тем, как подготовить пост, варили 20 минут .Мы где-то читали и честно кипели — последние 5 лет.

Но мы ошибались. 20 минут — это слишком много.

Как долго мне нужно кипятить питьевую воду?

Не вся кипяченая вода одинакова.

Кипяток для чая — это одно. Кипячение для удаления бактерий, амобок и других болезнетворных микроорганизмов — совсем другое дело.

Вам понадобится кипячение в течение 1 минуты , чтобы убить маленьких жуков на высотах ниже 2000 метров (6562 футов).Живите выше этой высоты, и вам нужно увеличить ее до 3 минут.

Вот наши источники:

  • Центр контроля заболеваний США: «Кипячение можно использовать как метод уменьшения количества патогенов, который должен убить все патогены. Воду следует довести до кипения в течение 1 минуты. На высоте более 6562 футов (более 2000 метров) вам следует кипятить воду в течение 3 минут ».
  • Modern Survival Blog: «Вода при температуре 160 ° F (70 ° C) убивает все патогены в течение 30 минут.Температура воды выше 185 ° F (85 ° C) убивает все патогены в течение нескольких минут. За время, необходимое для того, чтобы вода достигла точки кипения (212 ° F или 100 ° C), все болезнетворные микроорганизмы погибнут даже на большой высоте. В тот момент, когда ваша питьевая вода закипает, вода уже становится безопасной для питья ».

Хотя мы обычно фильтруем воду, мы используем водопроводную воду для приготовления пищи. До недавнего времени мы использовали водопроводную воду только в том случае, если она стояла на плите 20 минут или больше — поскольку мы послушно следовали воображаемому правилу 20-минутного кипячения.Теперь мы не используем фильтрованную воду для приготовления пищи.

Зачем кипятить воду?

Центр по контролю за заболеваниями США отмечает: «За исключением кипячения, некоторые методы очистки воды на 100% эффективны в удалении всех патогенов».

Безопасная вода — одна из самых больших проблем для путешественников и экспатов. В питьевой воде есть два типа угроз:

  1. Органическое загрязнение: простейшие, бактерии, вирусы. Кипячение воды может устранить эти загрязнения. Ну, на самом деле они не удаляются — они просто умирают.В конечном итоге вы их съедите и переварите, но они не причинят вам вреда, если вода кипячется правильно.
  2. Токсичное загрязнение : химическое загрязнение, такое как пестициды / гербициды, загрязнения и разливы химических веществ. Никакое кипячение не удалит эти загрязнения. Придется отфильтровать или выбрать другой источник воды.

Дело не в том, что вся вода за рубежом плохая (хотя Агентство по охране окружающей среды США сообщает, что 90% воды в мире загрязнено).Просто он отличается от дома.

У местных жителей редко возникают проблемы с водоснабжением. Посетители могут заболеть от воды, которую местные жители регулярно пьют.

Как мы обращаемся с водой в Эквадоре

Дома (в горах Эквадора) мы используем фильтр для воды. Это шестиступенчатый фильтр объемом 4 галлона, обеспечивающий достаточно воды для нашей семьи из трех человек. Ступень первичного фильтра представляет собой микрокерамический купол. Он улавливает и фильтрует грязь, мусор, загрязняющие вещества (например, пестициды и гербициды) и бактерии.Прочтите наш полный обзор фильтров для воды.

В дороге мы покупаем воду в бутылках, сок или газировку. Если мы находимся в ресторане, мы обычно заказываем воду в бутылках или горячие напитки. Согласно правилу кипячения в течение одной минуты большинство чая и кофе должны быть безопасными.

Некоторым путешественникам, приезжающим на краткосрочную перспективу, и новым эмигрантам нравится жить как местные жители . Мы тоже — какое-то время. И за это время у всех нас были паразиты и амебы — несколько раз. У меня было пищевое отравление, и меня госпитализировали.Теперь мы более ответственны. Если вы когда-либо путешествовали с проблемами желудка, знайте, что этого стоит избегать.

Когда мы планировали переезд в Эквадор, мы не знали, чего ожидать. Мы купили УФ-стерилизатор для воды и смесь хлора из 2 частей. Хотя это отличные инструменты для пеших туристов из глубинки и исследователей джунглей, они не нужны путешественникам, живущим в устоявшемся городе или городе — по крайней мере, где бы мы ни были.

Как получить безопасную воду

Когда я писал этот пост, я обнаружил несколько продуктов, которые теперь находятся в моем списке желаний.Мне нужен первый предмет для моего рюкзака, а второй предмет для системы резервного дома.

  • Персональный фильтр для воды Lifestraw: Фильтрует до 1000 литров воды без химикатов. Работает по тому же принципу, что и керамический фильтр — не позволяя патогенам проходить через микроскопические отверстия.
  • Katadyn Карманный микрофильтр для воды: Это более серьезное оборудование. Он фильтрует 50 000 литров, и фильтр вынимается, чтобы его можно было очистить.Насос производит 1 литр в минуту, а его вес составляет всего 550 граммов.

На более светлой стороне: как вскипятить воду

Изучая этот пост, я обнаружил несколько странных статей. Вот мои фавориты с первой страницы Google:

  1. Из этого видео вы узнаете , как приготовить традиционную домашнюю кипяченую воду . Узнайте, как легко принести…
  2. Вся кипяченая вода одинакова? Нет! Узнайте о кипятке для макарон, вареных яиц и многом другом.
  3. Один из наших любимых рецептов в Epicurious — это, по сути, рецепт кипяченой воды . В нем около 800 комментариев — кто-то развлекается, кто-то возмущается…
  4. Если вы кипятите воду для готовки (и не только для развлечения), вы что-нибудь добавляете в нее, поэтому обязательно оставьте…
  5. Кипячение означает доведение воды до 212 градусов по Фаренгейту для приготовления пищи. Но вам не не нужен термометр для кипячения воды . Процесс кипячения воды (или любой другой…
  6. Как вскипятить воду. Просто нагрейте воду, пока она не начнет пузыриться.

Теперь ваша очередь

Как вы обращаетесь с питьевой водой за границей? Вы покупаете в бутылках, отвариваете или просто пьете из-под крана?

Рисовые рулетики — подробности рецепта

Типы блюд:

Закуски

Гарниры

Рейтинг:

общий средний рейтинг участников fatsecret 		Холодные вегетарианские блинчики с начинкой, завернутые в рисовую бумагу, а не обжаренные во фритюре в кляре.

Состав

Проезд

  1. Нарежьте огурец тонкими брусочками длиной 2 дюйма. Удалите стебли с веточек мяты и базилика.
  2. Возьмите небольшую горсть вермишели и положите в миску с кипящей водой до мягкости. Слить.
  3. В большую неглубокую миску налейте два дюйма кипящей воды. Обмакните рисовую бумагу в миску и дайте ей постоять (без складок и морщин), пока она не станет тонкой и мягкой.
  4. Переместите влажную рисовую бумагу на большое место и промокните излишки воды кухонным полотенцем.
  5. В центр круга поместите щепотки спичечной моркови, вареную вермишель, мяту, базилик, огурец и посыпьте все кунжутом.
  6. Заверните все, как буррито, и вуаля! Рулетики из риса. Обмакнуть в острый арахисовый соус.

329 участников добавили этот рецепт в свою кулинарную книгу.


я никогда не находил рисовую бумагу, которая была меньше 5 пунктов… 07 августа 15, участник: hdhse
Они восхитительны, вам просто нужно придать им свой вкус! Я обычно добавляю фальшивую «курицу» и немного кус-кус. А в качестве соуса вы можете просто взять свежевыжатый лимонный сок с небольшим количеством соли. 12 ноя 13, участник: wcmtdnc
Это похоже на угощение, которое филиппинская семья делала для соседей, когда я был ребенком, только они завернули его в банановые листья, а в нем были маленькие кусочки свинины барбекю.Я должен попробовать это, чтобы увидеть, похоже ли это на вкус этих лакомств. 21 мар 12, участник: oldrnwisr1
смешать соус хойсин с арахисовым маслом и добавить сахар по вкусу. Также добавьте воды по мере необходимости, чтобы соус стал жидким. поставить на огонь и подавать. Добавьте острый перец чили для специй. Это вьетнамский рецепт. Вы также можете добавить вареные креветки, яйца вкрутую и отварную свинину в булочку для невегетарианцев.Наслаждайтесь! 28 дек 11, участник: hsmd63
Скотт, вкус в миллион раз лучше с острым арахисовым соусом для окунания (шаг 6) 29 мар 11, участник: Таббс МакГи
все нормально, но не очень вкусно. требуется какой-то соус для макания. 29 мар 11, участник: scott9002ca
Думаю, я попробую.Думаю, я добавлю рыбу и острый соус. Спасибо за идею. Пипетка 28 янв 11, автор: Pipette

Просмотрите этот рецепт


Войдите в систему , чтобы просмотреть этот рецепт

Поделитесь своими рецептами!

Обзор питания:

В одной порции Рисовых Рулетов 111 калорий.
Распад калорий: 20% жира , 73% углеводов, 7% белка.

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

111

% дневных значений *

Всего жиров

2,51 г

3%

Насыщенные жиры

0.363 г

2%

Транс Жир

0 г

Полиненасыщенные жиры

1.064 г

Мононенасыщенные жиры

0,884 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

49 мг

2%

Всего углеводов

20,28 г

7%

Пищевые волокна

2 г

7%

Сахар

1.84 г

Белок

1,98 г

Витамин D

–

Кальций

63 мг

5%

Утюг

0,93 мг

5%

Калий

169 мг

4%

Витамин А

261 мкг

29%

Витамин C

2.7 мг

3%

6%

RDI *

(111 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (73%)

Жиры (20%)

Белки (7%)
* На основе РСНП в 2000 калорий

Веганские спринг-роллы из рисовой бумаги

Узнайте, как приготовить полезные овощные весенние или летние роллы по этому простому рецепту! Свежие блинчики с начинкой — это просто восхитительное сочетание свежих овощей, зелени, рисовой бумаги и ароматного арахисового соуса для макания.Эти спринг-роллы естественно веганские и не содержат глютена.

Спринг-роллы из свежей рисовой бумаги — одна из моих любимых вещей прямо сейчас. Я уже много лет готовил их в Whole Foods и Trader Joe’s и, наконец, решил, что пора приготовить их самому. «Салатный рулет» из суши-отдела Whole Foods — один из моих любимых обедов на вынос, как и рулетики с тофу. Я так рада, что решила приготовить их дома, потому что блинчики с начинкой сделать намного проще, чем я предполагал, и, конечно же, дешевле.

Я также считаю, что приготовление блинчиков с начинкой дома означает, что они более свежие, чем купленные в магазине булочки, которые, возможно, лежали на полке весь день или дольше. Свежие блинчики с начинкой освежающие, хрустящие и очень вкусные, если их окунуть в сладкий и пикантный арахисовый соус. Они должны быть одним из самых простых способов съесть «салат» и быть идеально портативными. Я люблю делать несколько по воскресеньям, чтобы использовать на работе или в школе упакованные ланчи.

Я приготовил кучу свежих блинчиков с начинкой из весеннего салата, моркови, болгарского перца, огурца и авокадо для недавнего «счастливого часа» с моими друзьями-мамами и детьми.Я положила их на эту длинную разделочную доску с множеством других закусок, включая хумус и овощи, крекеры, оливки, орехи, ягоды и шоколадные трюфели. Большая доска для закусок — одна из моих любимых вещей, которые я делаю, когда приходят друзья. Примечание: я нашла великолепные разделочные доски из дерева манго от Джоаны Гейнс в ДОМЕ в Санта-Барбаре. Я обожаю ее шоу, Fixer Upper. Если вам нравятся дома в стиле фермерского дома, вам нужно установить ти-во.

Хотя я знал, что люблю вегетарианские блинчики с начинкой, я был удивлен, увидев, как несколько детишек пожирали их с таким энтузиазмом.Одна из девушек (привет, Ла!) Даже спросила подробности и приготовила их для ужина в День святого Валентина, так что я знал, что должен поделиться ими с вами здесь! Одна из подруг моей дочери часто кладет в школьную коробку для завтрака блинчики с начинкой, но макает их в соус ранчо, что, на мой взгляд, является отличным для детей способом их подать. Я просто использовал овощи здесь для вегетарианского и веганского рецепта спринг-ролла, но в спринг-роллах часто также есть кусок тофу, а мои друзья-пескатарианцы добавляют креветки или лосось.

Сделать блинчики с начинкой просто, для этого достаточно обертки для блинчиков из рисовой бумаги и овощей.Вы можете найти обертки из рисовой бумаги в азиатских продуктовых магазинах или в азиатских отделах некоторых продуктовых магазинов. Я нашла их в магазинах Sprouts и Whole Foods и даже в обертках из коричневого риса для спринг-роллов в Интернете. Чтобы размягчить рисовую бумагу, их окунают в теплую воду на 5-10 секунд. Легко! Свернуть свежие блинчики с начинкой — все равно что скатывать буррито. Я создал эту последовательность изображений спринг-ролла, чтобы дать вам лучшее представление, но лучший способ научиться — это посмотреть короткое видео прямо над рецептом. Если есть какие-то красивые ингредиенты, которые вы хотите показать сверху, положите их отдельно с одного конца, как я сделал здесь с авокадо внизу и ломтиками огурца вверху.

Для вечеринки или просто для приготовления еды на неделю попробуйте приготовить свежие блинчики с начинкой дома! Что бы вы ни делали, я настоятельно рекомендую приготовить собственный арахисовый соус для макания. На перемешивание уходит пять минут, и вкус восхитительный. Попробуйте мой легкий тайский арахисовый соус, который идеально подходит к этим блинчикам с начинкой. В приведенном ниже рецепте я расскажу о точных ингредиентах, которые использовал, но не стесняйтесь смешивать их и проявлять творческий подход. Говорят, что для блинчиков со спринг-роллами рецепт вообще не нужен, если вы освоите этот метод.

Я хотел бы, чтобы вы присоединились ко мне в социальных сетях! Если вы приготовите этот рецепт, отметьте меня в Instagram @yummymummykitchen или присоединитесь ко мне в Pinterest!

Состав

  • 1 упаковка обертки для спринг-роллов из рисовой бумаги
  • 1 пакет (5 унций) детских весенних салатов
  • 1 красный болгарский перец, нарезанный соломкой
  • 1 тепличный огурец, нарезанный ломтиками
  • 1 авокадо, очищенный и нарезанный ломтиками
  • 1 стакан тертой моркови
  • 1 стакан тонко нарезанной фиолетовой капусты
  • свежая мята и базилик (рекомендуется тайский базилик)
  • 1 рецепт Простой тайский арахисовый соус

Инструкции

  1. Наполните широкую миску теплой водой не менее чем на дюйм.Окуните одну пленку из рисовой бумаги в воду и дайте ей размягчиться от 5 до 10 секунд. Вынуть из воды и положить на рабочую поверхность.
  2. Поместите горсть зелени к одному концу пропитанной пленки. Сверху добавьте другие овощи и зелень. Если вы хотите, чтобы в верхней части рулетов был виден какой-то овощ, положите его на другой конец. Мне нравится, как под прозрачной бумагой видны ломтики авокадо, поэтому я кладу их отдельно.
  3. Возьмите конец рисовой бумаги, ближайший к холмику овощей, и плотно оберните им овощи.Возьмитесь за каждый конец и сверните, как буррито. Бумага прилипнет сама к себе. Продолжайте заворачивать рулон, пока он не закроется. Продолжайте делать булочки таким образом, пока не сделаете все, что хотите, или пока не закончите все ингредиенты. Храните булочки накрытыми в холодильнике до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению, затем разрежьте пополам по диагонали. Наслаждайтесь арахисовым соусом.

Банкноты 

 Информация о пищевой ценности была рассчитана для 1/6 этого рецепта, не включая арахисовый соус.

Злаковые батончики в домашних условиях с фото: Злаковый батончик мюсли рецепт с фото пошагово

Злаковые батончики рецепт – веганская еда: завтраки. «Еда»

Овсяные хлопья 1 стакан

Чернослив 5 штук

Курага 5 штук

Бананы 1 штука

Мед 2 столовые ложки

Фруктовое пюре 180 г

Орехи 2 столовые ложки

Финики 6 штук

Злаковые батончики в домашних условиях с хурмой

Не всегда получается приготовить что-нибудь вкусненькое, а в то же самое время полезное. Злаковые батончики в домашних условиях сочетают в себе все эти качества. Хрустящие батончики будут весьма сытными, и вы не проголодаетесь аж до самого обеда, если ими позавтракаете!

В такую выпечку можно добавлять разнообразные фрукты: банан, грушу, яблоко, а также сухофрукты и многие виды орешков. В это время года на всех прилавках на рынке можно купить чудесную и вкусную хурму, вот именно с ней и приготовлены злаковые батончики в данном фото рецепте, однако, Вы можете варьировать состав продуктов по своему усмотрению.

Необходимые продукты для злаковых батончиков в домашних условиях с хурмой:

  • 1 крупная хурма;
  • 100 грамм сахара;
  • 150 грамм сливочного масла;
  • 150 грамм овсяных цельных хлопьев;
  • 50 грамм пшеничной муки.

Как приготовить злаковые батончики в домашних условиях с хурмой?

Хурму помойте и вытрите бумажным полотенцем. Нарезайте ее кружками, а затем порубите некрупными кубиками.

Для данного рецепта покупайте слегка недозревшую хурму, так как вам будет удобнее ее нарезать кубиками. Переспевшие плоды просто расплющатся у вас при надавливании ножом.

Читайте еще: Пирог с хурмой и яблоками. Пошаговый рецепт с фото.

Масло растопите, но не доводите его до кипения.  Можете растопить его в духовке или в микроволновке. Всыпьте хлопья к маслу, пока оно будет теплым.

Таким образом они станут мягкими и разбухнут. Именно теплая среда положительным образом влияет на хлопья, так как вам не придется долго ожидать пока они увеличатся в размере. Всыпайте сахар, так как в теплом масле он тоже быстро растворится.

Добавляйте кубики хурмы и размешивайте постепенно всю массу.

Теперь осталось всыпать муку, чтобы закрепить тесто.

Смотрите также: Квас хлебный в домашних условиях.

Как вы заметили, яйца нам даже не понадобились. Форму для выпечки выстелите антипригарной пекарской бумагой. Наливайте густое тесто в форму и запекайте до румяной корки.

Это может занять у вас 20-25 минуток. Затем доставайте из духовки и дождитесь, пока форма остынет.

Затем разрезайте блюдо на батончики и можете заваривать горячий чай. Такие злаковые батончики приготовленные в домашних условиях будут прекрасны и на следующее утро, а также и для того, чтобы их взять с собою на учёбу или даже на работу.

Еще интересный рецепт: Песочное печенье с творогом.

Bon Appetite!

Батончики-мюсли Джино — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Этот рецепт батончиков-мюсли из овсяных хлопьев, сухофруктов и орехов назван в честь их автора — итальянского шеф-повара Джино Д’Акампо. Вот, как он сам пишет о них:  

«Признаюсь, этот рецепт получился у меня по ошибке. Я творил нечто особенное на завтрак из всего, что нашёл в кухонном шкафу. И, о чудо! Я был так горд, что назвал это блюдо в честь себя. Если хотите, замените в приготовлении апельсиновый сок на яблочный. Кстати, забыл сказать, в качестве перекуса эти «Батончики Джино» тоже прекрасны…».

Ингредиенты

сухофрукты (курага, инжир, изюм — можно использовать разные или же взять только курагу) 250 г
орехи (миндаль, лесные орехи или другие на ваш вкус) 60 г
семечки 50 г
хлопья овсяные 50 г
цельнозерновая мука 60 г
сок апельсиновый (и тёртая цедра половины апельсина) 60 мл
мёд (я взяла 2 полных ст. л., т.к. сухофрукты ,были очень сладкие). 4 ст.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Сухофрукты нарезать кусочками и измельчить в блендере с апельсиновой цедрой и соком.
*У нас продают очень мягкие сухофрукты, если же они суховаты, то можно их предварительно запарить горячей водой, которую потом нужно слить.

Орехи порубить ножом отдельно, затем смешать с семечками, хлопьями и мукой, всё это недолго перемешать в блендере.
*Не нужно слишком долго измельчать всё блендером, масса не должна превратиться совсем в мелкую крошку. Именно поэтому орехи лучше заранее порубить отдельно, т.к. за короткое время они не успеют измельчиться блендером и могут остаться крупные куски.

Смешать с измельчёнными вначале сухофруктами и добавить мёд. Тщательно перемешать до однородности.

Массу выложить на противень и распределить руками в пласт толщиной около 1 см.

Запекать около 20 минут при 180-190 градусах до золотистого цвета.
Вынуть из духовки, дать немного остыть и нарезать на батончики. Сразу из духовки они будут очень мягкими, после полного остывания станут более плотными.

Готовые батончики-мюсли можно хранить в закрытом контейнере.

Поделись рецептом с друзьями!

Батончики мюсли в домашних условиях — Пошаговый рецепт с фото

Перекус – это неотъемлемая часть любого дневного рациона. Многие из нас даже не замечают, как часто перекусывают на ходу, поедая при этом огромное количество шоколадных батончиков, печенья и всевозможных не очень полезных для нашего организма снеков! Поэтому предлагаем вам приготовить вкусные, сытные и хрустящие батончики мюсли своими руками. Их очень легко взять с собой на работу или дать ребенку в школу. Рецепт батончиков мюсли в домашних условиях очень прост и, по желанию, вы можете использовать любые другие орехи, семена и сухофрукты.

Ингредиенты для батончиков мюсли домашнего приготовления (на форму размером 22х22 см, около 8 порций):

  • овсяные хлопья (крупные) – 200 г
  • грецкие орехи – 100 г
  • арахис – 100 г
  • курага – 100 г
  • изюм – 50 г
  • вяленая клюква – 50 г
  • мёд (или инвертный сироп) – 60 г
  • растительное масло – 60 г

Батончики мюсли своими руками – рецепт с фото:

В чашу комбайна с насадкой «металлический нож» загрузите курагу, клюкву и изюм.

Измельчите всё до состояния клейкой пасты.

Добавьте грецкие орехи и арахис.

Включите комбайн и слегка измельчите орехи.

В большой миске соедините овсяные хлопья и смесь сухофруктов и орехов. Всё тщательно размешайте.

Мёд слегка разогрейте в микроволновке до текучего состояния и вместе с растительным маслом влейте в смесь хлопьев, сухофруктов и орехов.

Массу для домашних батончиков мюсли тщательно размешайте, чтобы жидкая часть равномерно распределилась.

Форму размером 22х22 см выстелите бумагой для выпечки. Выложите в неё массу и хорошо утрамбуйте.

Духовку разогрейте до 150-160 С и выпекайте батончики мюсли домашнего приготовления в течение 20-30 минут до золотистого цвета.

Дайте пласту полностью остыть и нарежьте на длинные батончики желаемой ширины.

Вот и всё! Батончики мюсли в домашних условиях готовы.

Они прекрасно утоляют голод и насыщают энергией.

Приятного аппетита!

Тэги:

Готовим фитнес батончики в домашних условиях

Многие из нас очень сильно следят за своей фигурой.

Но ведь иногда ведь так хочется побаловать себя чем-нибудь вкусным и сладким. Сегодня, я хочу поделиться с вами рецептом приготовления фитнес батончиков. А готовить мы будем без добавления муки и сахара. Фитнес батончики по моему рецепту получаются сладкими, вкусными и очень полезными. Они содержат только продукты растительного происхождения. А готовить эти замечательные фитнес батончики мы будем в мультиварке.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья – 1.5 мультистакана;
  • Финики – 9-12 штук;
  • Курага – 10 штук;
  • Яблоко – 1 штука.

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Процесс приготовления рецепта

Для приготовления фитнес батончиков, мы будем использовать овсяные хлопья, финики, курагу и яблоко.

Яблоко натираем на мелкой терке или измельчаем его блендером.

На небольшие кусочки нарезаем курагу.

Также мелко режем финики.

В глубокой миске смешиваем овсяные хлопья, финики, курагу и яблоко. Все хорошо перемешиваем.

Берем лист бумаги для выпечки и выкладываем на него нашу смесь. Толщина овсяной смеси должна быть примерно 1.5-2 сантиметра. Будущие батончики вместе с бумагой для выпечки выкладываем в мультиварку. На панели управления ставим режим «Выпечка» на 40 минут. Батончики должны получиться хрустящими снаружи и мягкими внутри. Если у вас мощная мультиварка, то скорее время приготовления придется уменьшить.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(4 голоса, в среднем: 4.8 из 5)

admin

Энергетические батончики — рецепт в домашних условиях

Зашла на днях к подруге, а она не печет ничего, просто у нее нет духовки. Она угостила меня батончиками мюсли из магазина, хоть и вкусные но не чувствуется в них души. Я подумала, почему бы не попробовать сделать такие самой? И вкуснее и дешевле выйдет.

А кашу овсяную ну не могу есть уже – надоела. Сижу на диете по грудному вскармливанию…ох уж эта “полезная овсянка”! А идея делать вкусные энергетические батончики в домашних условиях из овсянки и полезных сухофруктов кажется гениальным решением!

Рецепт похож на печенье из геркулеса и банана “Здоровье”, но есть особенность – можно фантазировать с наполнителями и будет свой особый вкус, и получаются они более рассыпчатыми!

Состав:

  • 2 банана
  • 5 ст. л. любого орехового масла
  • 500 г овсяных хлопьев “геркулес традиционный”
  • 100 г орехов любых (у меня миндаль и арахис)
  • 100 г любых сухофруктов (у меня изюм)
  • 50 г обжаренного кунжута или льна, чиа (что вам нравится)
  • 2 ст. л. сухого молока или крахмала
  • 50 г тростникового сахара (можно и без него)
  • щепотка соли

Как приготовить энергетические батончики в домашних условиях:

  1. Хлопья выложить на противень отправить в духовку запекать при 90-100 градусов 20 минут, чтобы они стали ломкими. Овсянки можно взять и больше, все равно получится отлично.

    Запекаем в духовке хлопья

  2. Обжарить семена и орехи. Сухофрукты промыть и, если нужно, измельчить.

    Обжариваем орехи и семена

  3. Банан наломать мелко или нарезать, добавить к нему масло (у меня было кунжутное). Потом всыпать соль и сахар, семена кунжута и льна, добавить изюм или молотые сухофрукты. Все хорошенько перемешать.

    Смешиваем семена, фрукты, масло и специи

  4. Смешать в большой миске чуть остывшие хлопья и сухое молоко (крахмал) с полученной банановой смесью.

    Всыпаем хлопья и сухое молоко

  5. Добавить орехи, их кстати можно не молоть, получится особенно вкусно. Все хорошо перемешать.

    Кладем орехи

  6. Смазать противень маслом и выложить полученную полезную смесь ровным слоем и толщиной 0,5 см.

    Выкладываем на противень и запекаем

  7. Выпекать при 180 градусах 20 минут до небольшого румянца.
  8. Нарезать на батончики можно в горячем или остывшем виде, но в последнем случае они могут сильнее крошится.

Вот и готов наш полезный перекус, который заряжает энергией и витаминами, и, кстати, очень питательный!

Похожий рецепт, но с добавлением кокоса и тоже очень вкусный: Батончики-мюсли.

Для любителей разнообразия можно добавлять в состав кэроб или ваниль, можно полить каждый энергетический батончик шоколадной глазурью или карамелью. Ммм, пальчики оближешь!

Приятного аппетита!

Radhe Shyam автор рецепта

Рецептов: 2

Loading…

Батончики гранола рецепт | Гранд кулинар

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Альтон Браун (Alton Brown) — телеведущий, знаменитый шеф-повар, кулинарный писатель, актер, оператор

Овсяные хлопья, семена подсолнечника, нарезанный миндаль и зародыши пшеницы в батончиках гранола от Альтона Брауна зарядят вас энергией по утрам. Для рецепта нужно немного меда, сливочного масла и коричневого сахара, чтобы ингредиенты держались вместе. В герметичном контейнере батончики можно хранить в кладовке 2-3 недели.


Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 203, всего жиров 7 г., насыщенные жиры г., белки 5 г., углеводы 32 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.


Время: 1 час.
Сложность: легко
Количество: 16 (5 см.) квадратов

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 230 гр. овсяных хлопьев
  • 40 гр. семян подсолнечника
  • 90 гр. миндаля, нарезать ломтиками
  • 40 гр. зародышей пшеницы
  • 170 гр. меда
  • 50 гр. коричневого сахара
  • 25 гр. сливочного масла, плюс для смазывания
  • 2 ч. л. экстракта ванили
  • 1/2 ч. л. соли
  • 190 гр. сухофруктов: кураги, сушеной вишни или черники

Рецепты с похожими ингредиентами: хлопья геркулес, семена подсолнечника, миндаль, зародыши пшеницы, мед, сахар коричневый, масло сливочное, ванильный экстракт, курага, вишня сушеная, черника

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Смажьте маслом стеклянную форму для выпечки (22 х 22 см.) и отставьте. Разогрейте духовку до 180°С.
  2. На противне с бортами распределите овсяные хлопья, семечки, миндаль и зародыши пшеницы. Поместите в духовку и подрумянивайте 15 мин., периодически перемешивая.

  3. Тем временем в среднем сотейнике соедините мед, коричневый сахар, сливочное масло, ваниль и соль, поставьте на средний огонь. Готовьте, пока сахар полностью не растворится.
  4. Когда овсяная смесь будет готова, вытащите ее из духовки и снизьте температуру до 150°С. Сразу же добавьте овсяную смесь к жидкой массе, добавьте сухофрукты и все перемешайте. Выложите смесь в подготовленную форму и прижмите, равномерно распределяя. Поставьте в духовку запекаться на 25 мин. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть. Разрежьте гранолу на квадраты и храните в герметичном контейнере не более недели.
Категории:

Рецепт батончиков из овсяных хлопьев | Все рецепты

Я сделал это, как описано, но варил сахарную смесь дольше. Из опыта работы с прошлыми рецептами приготовления конфет и помадки я знаю, что для того, чтобы нагреться до нужной температуры, чтобы застыть при комнатной температуре, вам нужно будет кипятить в течение нескольких минут.Фактически, я даю смеси сахара / меда закипеть (при перемешивании) около 4-5 минут. У меня не возникло никаких проблем с этими формовочными плитками после кипячения дольше, чем указано в рецепте. Хотя я обнаружила, что рецепт имеет довольно сильный вкус меда, моему мужу и детям, любителям меда, он очень понравился.

Во время фазы диеты с высоким содержанием клетчатки я пошел и купил коробку чего-нибудь Kashi Heart Healthy. (не могу вспомнить название, но похоже на Cheerios) Ну, это было мягко … и этот рецепт помог мне избавиться от лишних хлопьев! Я нашла несколько способов сделать его более здоровым. Поскольку в хлопьях уже был ароматизированный мед, и поскольку у меня закончился мед, я заменил мед (кроме нескольких столовых ложек) сиропом без сахара (он такой низкокалорийный !!!) Следующая партия, которую я приготовлю, будет с хрустящим натуральным арахисом. сливочное масло (или обезжиренное натуральное). Я использовал 1/4 стакана смеси splenda (предполагается, что вы должны использовать половину этого количества), поэтому в ней оказалось довольно мало сахара и углеводов, кроме хлопьев.Хлопья сделали его ВЫСОКИМ ВОЛОКНОМ (ура!), А арахисовое масло также сделало его с высоким содержанием клетчатки и добавило белка и чего-то омега. Так что они не только вкусные, но и более низкокалорийные и питательные! Это одна из моих новых любимых закусок, и я буду готовить ее снова и снова. О, также, как только я сделал свою первую партию и пытался вдавить ее в кастрюлю, она только наполнилась, поэтому я сразу же решил, что хочу другую партию. Во второй партии я не снимал кастрюлю с огня, добавляя арахисовое масло, и это сделало жидкость темнее и гуще (не в лучшем случае), поэтому я бы не рекомендовал этого делать… У меня не было никаких проблем с приготовлением батончиков, и я думаю, что этот рецепт отлично подходит для того, чтобы сделать грубые, но полезные злаки съедобными!

Я искал рецепт зернового батончика, который был бы быстрым, легким и вкусным (я стараюсь иметь больше домашних продуктов и меньше расфасованных).Это фантастика, и я даже не люблю мед !! Я использовал слойки из пшеницы (подумайте о несладких Sugar Smacks. Да, они довольно мягкие) и варил медовую смесь в течение 3-4 минут. Хотя, думаю, я перестарался — прутья вышли хрустящими, как зубы. Но я нашел решение (даааа)! Я накрыла батончик влажным бумажным полотенцем и поставила его в микроволновке на 20-30 секунд. Затем я разбил его на мелкие кусочки, и ОМ НОМ НОМ их хорошо разобрал! СКАЧАТЬ. РЕДАКТИРОВАТЬ: Я кипятил смесь меда и сахара в течение одной минуты (посчитайте 60 миссисипи), и она была ИДЕАЛЬНО жевательной — фактически, батончики оставались жевательными в течение 2 недель.НЯМ!

У моего сына диабет 1 типа, поэтому я всегда ищу цельнозерновые закуски и десерты с высоким содержанием белка. Этот замечательный и такой простой! Поскольку комбинация меда и цельного зерна не вызывает скачков сахара, как обычный сахар, это идеальный способ дать ему сладкое! Чтобы еще больше уменьшить количество углеводов, я заменил белый сахар 1/2 стакана Splenda.Получилось здорово! Всем моим детям это понравилось!

Я изменил МНОГО ингредиентов, когда делал это только по своему усмотрению. Я использовала хлопья для хрустящих тостов с корицей и добавила немного шоколада. Остальное я оставил без изменений, просто использовал diff.каша. Большое спасибо за идею !!! Я готовлю их все время и каждый раз пробую их с разными хлопьями. Мой трехлетний ребенок любит их, и я тоже !!!!

этот рецепт отличный. Немного переделал.Я использовал Cheerios и добавил смесь для трейла вместо просто соленого арахиса. Затем я сделал еще одну партию без арахисового масла и использовал фруктовые петли. выдающийся для детей.

Я не знаю, что делаю не так, но я никогда не заканчиваю решеткой.Я точно следую инструкциям и просто не могу вытащить из этого решетки. В прошлый раз, когда я сделал это, я использовал больше арахисового масла, и это не сработало. Несмотря на это, я по-прежнему считаю, что это отличный вкус. Я просто бросаю его в пакет с замком на молнии и ем как закуску. Вкус отличный. Я просто хотел бы, чтобы он превратился в бруски. Я буду стараться!

УДИВИТЕЛЬНЫЙ! Это лучшие зерновые батончики !!! Я использовал органическую корицу Kashi Go Lean O’s, немного мюсли и немного сырого овса.Я также заменил половину меда небольшим количеством низкокалорийного сиропа. Я обязательно сделаю их снова !!!

Это лучшие цериальные слитки, которые нравятся моим детям. Они хорошо путешествуют и не портят еду.

Они были такими сладкими, что были несъедобными.

Зерновые батончики с 3 ингредиентами | Шеф-повар Джули Юн

Название этого рецепта должно технически называться «Батончики CHEERIOS с 3 ингредиентами» , потому что я не знаю, можно ли приготовить его с другими хлопьями.Это похоже на то, как хлопья Rice Krispies преобладают над другими лакомствами.

К счастью для меня, из-за моего двухлетнего ребенка, который перестал перекусывать простыми сортами Cheerios, у меня их в изобилии!

На самом деле, из-за чистой необходимости не быть расточительным, я не мог удержаться от создания этих вещей, как только я знал, что они есть … а потом я немного смутился, когда мои не держались так же хорошо, как другие люди изображения изображены.Я здесь, чтобы сказать вам правду, друзья мои.

Они действительно держатся вместе, но они не такие твердые и компактные, как, скажем, вышеупомянутые рисовые криспи.

При правильном приготовлении и достаточном времени в холодильнике для застывания они достаточно твердые, чтобы нарезать кусочки, НО они начинают рассыпаться, когда они сидят некоторое время, и нагреваются до комнатной температуры. Это рецепт без выпечки, и я считаю, что то же самое происходит и со многими другими рецептами без выпечки.Вы просто должны принять это и по-прежнему наслаждаться ими такими, какие они есть.

Но нет нужды беспокоить моего питомца, потому что этот рецепт настолько прост, насколько этот рецепт уже является, я дам вам все мои дополнительные советы по успешному приготовлению этих восхитительных маленьких 3-х ингредиентов зерновых батончиков в ЭПИЗОД 13 из BITS + PIECES COOKING SHOW, СЕЗОН 5 ! Если вам нравились все эти закуски в этом сезоне, дайте мне знать, потому что он скоро подходит к концу, осталось всего 2 эпизода! Смотрите наше последнее видео НИЖЕ:


Я серьезно не могу поверить, что эти зерновые батончики держатся вместе и имеют хороший вкус всего из 3 ингредиентов! Но давай, я думаю, ты не ошибешься, если приготовишь что-нибудь из арахисового масла и меда!

Это фантастическая закуска, которую можно держать под рукой в ​​холодильнике, особенно в те моменты, когда вы голодны.Фактически, я часто делаю их в наши дни, как реальный способ избавиться от изобилия простых Cheerios.

Дошло до того, что я думаю, что мы полагаемся на то, что они лежат в нашем холодильнике в маленькой посуде, поэтому, когда наши запасы заканчиваются, мы не совсем уверены, что перекусить!

Они также отлично подходят для завтрака, особенно в качестве еды на вынос, потому что они абсолютно СОВЕРШЕННЫ с кофе, но мне нужно повторить, что они рассыпаются, когда они достигают комнатной температуры, поэтому я не сказал бы, что они хорошо путешествуют.Просто возьмите и сразу же съешьте, если вы не хотите преследовать в машине Cheerios, покрытые арахисовым маслом!

Подходят ли они для малышей? Они могли бы быть, но мой двухлетний ребенок не очень любит сладкое, так что ему это не нравится… ЕЩЕ. Но я думаю, что они определенно подойдут для детей и станут полезным перекусом после школы.

Мы склонны перекусывать ими во время съемок, когда мы не можем остановиться, чтобы перекусить (иронично, я знаю… особенно потому, что мы обычно снимаем еду), поэтому я могу поручиться за вас, что их хорошо иметь под рукой.

Когда вы освоите метод, попробуйте добавить несколько дополнительных микшеров по вашему выбору. Мне на самом деле нравится готовить их с добавлением ванили … но я только что понял, что они, вероятно, подойдут с добавлением хлопьевидной морской соли, чтобы сбалансировать сладость, или с хрустящим арахисовым маслом для дополнительного хруста.

Теперь я рад, что у меня есть все эти лишние Cheerios, потому что я знаю, что могу приготовить сытный, здоровый перекус на лету, когда мне захочется. И это отличный рецепт, чтобы держать его в заднем кармане, когда Линкольн подрастет и постоянно спрашивает меня: «Можно мне перекусить?»

Зерновые батончики с 3 ингредиентами

Эти зерновые батончики — основной продукт в моем доме, потому что они состоят всего из трех ингредиентов, которые у меня уже есть в кладовой.Их легко приготовить, и их лучше всего подавать холодными из холодильника.

Порций: 16 батончиков

Автор: Повар Джули Юн

  • ½ стакана арахисового масла
  • ⅓ стакана меда
  • 3 ½ стакана простого Cheerios

  • Застелите форму размером 8×8 дюймов пергаментной бумагой и отложите в сторону. Чтобы пергаментная бумага лучше прилипала, можно слегка сбрызнуть сковороду антипригарным кулинарным спреем. Поместите хлопья в большую миску.

  • Смешайте арахисовое масло и мед в маленькой кастрюле. Готовьте 2-3 минуты, время от времени помешивая, или пока смесь хорошо не смешается с ребристой текстурой.

  • Добавьте смесь арахисового масла к сухим хлопьям и перемешайте до полного покрытия. Затем плотно и равномерно надавите на выстланную сковороду, используя заднюю часть мерной чашки или дно небольшой миски.

  • Охладите батончики минимум на один час или даже на ночь. Чем дольше он будет храниться в холодильнике, тем больше у вас будет успеха, если вы нарежете его на бруски, но не крошит.

  • Нарежьте бруски любого размера. Я решил разрезать свою на 16 частей.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ:

Форма для выпечки 8 × 8:

Пергаментная бумага:

* Заявление об ограничении ответственности: Я использовал партнерские ссылки Amazon, что означает, что я получаю небольшую комиссию за эти товары без дополнительных затрат для вас. Использование этих ссылок не влияет на цену товаров.Бренды предлагают аффилированным партнерам небольшую комиссию при покупке товаров по этим ссылкам. Я всегда честен с вами, и все мнения принадлежат мне … Я всегда говорю вам правду. Вы можете отказаться от использования этих ссылок, но их использование помогает нам снова инвестировать в этот блог и наш канал YouTube, чтобы мы могли продолжать предоставлять вам творческий, полезный и развлекательный контент. Спасибо за поддержку!

Домашние батончики из мюсли | Рецепты

Домашние батончики из мюсли | Рецепты | PBS Food Домашние батончики из мюсли | Рецепты | PBS Food

Food Home »Рецепты» Домашние батончики из мюсли

Источник: адаптировано из рецептов веб-сайта сети образования в области питания Пенсильвании, Образовательная программа по вопросам питания Пенсильвании

Время приготовления: 25 минут

Выход: 24 порции

.
    Ингредиенты
  • 1 стакан меда
  • 1 стакан арахисового масла
  • 3 1/2 стакана овсяных хлопьев
  • 1/2 стакана изюма
  • 1/2 стакана тертой моркови
  • 1/2 стакана кокоса
    Направления
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Морковь очистить и натереть на терке.
  2. Положите мед и арахисовое масло в большую кастрюлю. Варить на слабом огне, пока они не растают.
  3. Снимите кастрюлю с огня. Выключите горелку.
  4. Добавьте в кастрюлю овсянку, изюм, морковь и кокосовый орех.
  5. Хорошо перемешайте и дайте ему остыть, пока вы не сможете безопасно дотронуться до него руками. Выложите смесь в форму для запекания. Плотно прижмите смесь к дну сковороды. Выпекать 25 минут.
  6. Нарезать на 24 стержня.

Информация о питании
Каждая порция содержит: 160 калорий, 60 калорий из жира, 6 граммов жира, 1.5 граммов насыщенных жиров, 0 граммов трансжиров, 0 мг холестерина, 5 мг натрия, 25 граммов углеводов, 2 грамма клетчатки, 15 граммов сахара, 4 грамма белка

Представлено:

Авторские права © 1995-2021 Общественная служба вещания (PBS). Все права защищены. PBS является некоммерческой организацией согласно 501 (c) (3). Наш партнер по общественному вещанию:

Здоровые домашние батончики из мюсли (без выпечки)

Эти полезные, не запекаемые батончики из смеси гранолы — это вкусная, жевательная, вкусная и питательная закуска! Рецепт веганский, без глютена и с высоким содержанием клетчатки.

Я так рада поделиться с вами рецептом батончика из гранолы без выпечки. Это один из моих любимых рецептов закусок, которые я приготовил на сегодняшний день — я ел их всю неделю!

Как диетолог, я всегда стараюсь создавать сбалансированные по питанию закуски. Значение — некоторые сложные углеводы для получения энергии, сбалансированные с источниками полезных жиров, белка и клетчатки, чтобы удлинить кривую сахара в крови и дольше сохранять чувство сытости.

Эти полезные домашние батончики мюсли содержат такие питательные ингредиенты, как орехи, семена, овес и сухофрукты, которые обеспечивают именно ту комбинацию питательных веществ.

Nutrition Эти батончики очень легко приготовить, и вам не нужно включать духовку! Их нужно приготовить заранее и хранить в холодильнике всю неделю. Эти батончики из мюсли — действительно идеальная идея для перекуса, который можно взять с собой!

Этот рецепт также веганский, и его можно приготовить без глютена, используя сертифицированный безглютеновый овес. Если вам интересна текстура — эти батончики более жевательные, чем хрустящие :).

Я хотел бы знать, попробуете ли вы это!

Пищевая ценность батончиков мюсли домашнего приготовления

Овсяные хлопья являются источником цельного зерна, сложных углеводов, богатых клетчаткой.Овес также является отличным источником таких микроэлементов, как:

  • марганец
  • фосфор
  • магний
  • медь
  • железо
  • цинк
  • тиамин
  • фолат
  • пантотеновая кислота

Орехи и семена являются источником полезных для сердца жиров, белка и клетчатки. все это помогает сохранять сытость и снижает любые всплески сахара в крови.

Хотя состав орехов и семян различается, они, как правило, являются хорошими источниками таких микроэлементов, как:

  • витамин E
  • магний
  • фосфор
  • медь
  • марганец
  • селен

Необходимые ингредиенты для рецепта

Изменения рецептов

Вот несколько идей, как изменить этот рецепт.Только убедитесь, что пропорции ингредиентов такие же, как в оригинале!

  • замените миндальное масло арахисовым или подсолнечным маслом
  • попробуйте разные виды орехов, например грецкие, фисташки или кешью
  • попробуйте изюм вместо сушеной клюквы

Еще одно примечание — вы можете удвоить порции одной семя или орех. Например:

  • , если у вас есть только семена тыквы, просто используйте вдвое больше семян подсолнечника (и наоборот)
  • , если у вас только миндаль, замените порцию орехов пекан таким же количеством миндаля (и наоборот) )

Как приготовить батончики из мюсли

Приготовить эти батончики из мюсли без выпечки очень просто!

Начните с облицовки квадратного противня для выпечки размером 8 × 8 дюймов пергаментной бумагой, покрывающей края формы. Это поможет позже вывести смесь из штанги.

Затем смешайте все влажные ингредиенты в большой миске.

Затем смешайте сухие ингредиенты в отдельной миске . Добавьте сухое к влажному и перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются и не склеятся.

СОВЕТ: Намного легче налить сухие ингредиенты в миску с влажными ингредиентами, чем наоборот! Это помогает предотвратить потерю влажных ингредиентов и делает все вокруг менее грязным 🙂

Как только ингредиенты смешаны, переложите их в форму для выпечки, застеленную пергаментом.

Разложите все ложкой, затем используйте что-нибудь с твердой плоской поверхностью, чтобы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошо протолкнуть ингредиенты. Мне нравится использовать заднюю сторону прямоугольного стеклянного контейнера для хранения с кусочком пергамента под ним.

Поместите форму для выпечки в холодильник минимум на 2 часа, а еще лучше — на ночь!

Когда смесь будет готова, осторожно вытяните смесь из формы для запекания, используя стороны пергаментной бумаги. Положите на разделочную доску и разрежьте острым поварским ножом батончики!

Как хранить батончики мюсли

Эти батончики можно хранить в холодильнике до недели.Храните их в герметичном контейнере, положив между каждым слоем кусок пергамента (просто сложите или разрежьте тот, который вы использовали для приготовления рецепта).

Если вы хотите заморозить эти батончики, вы можете по отдельности обернуть их пергаментом или вощеной бумагой, прежде чем переложить в контейнер или пакет, пригодный для замораживания. Обязательно перед едой разморозить!

Еще идеи здоровых закусок

Вы попробовали этот Здоровый домашний батончик из мюсли без выпечки, рецепт ? Дайте мне знать, оставив комментарий и рейтинг рецепта ниже!

Если вы готовите этот рецепт, не забудьте отметить меня в Instagram или Pinterest — вид ваших творений всегда делает меня счастливым. Вы также можете подписаться на на мой список рассылки , чтобы никогда не пропустить новый рецепт или пост по вопросам питания!

Получить рецепт: Здоровые домашние батончики из мюсли (без выпечки)

Эти полезные, не запекаемые батончики из смеси мюсли — вкусная и питательная идея для готовки! Рецепт веганский, без глютена и с высоким содержанием клетчатки.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 0 минут

Охлаждение: 2 часа

Общее время: 2 часа 20 минут

Порций: 12 батончиков

  • Начните с облицовки квадратного противня для выпечки размером 8 × 8 дюймов пергаментной бумагой, которая проходит по сторонам формы.Это поможет позже вывести смесь из штанги.
  • Затем смешайте все влажные ингредиенты в большой миске. СОВЕТ: убедитесь, что миндальное масло очень мягкое и сливочное. Если он слишком твердый, сначала размягчите его в микроволновой печи!
  • Затем смешайте сухие ингредиенты в отдельной миске . Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте, пока они хорошо не смешаются и не склеятся. СОВЕТ: Намного легче налить сухие ингредиенты в емкость с влажными ингредиентами, чем наоборот! Это помогает предотвратить потерю влажных ингредиентов и меньше беспорядка 🙂

  • После того, как ингредиенты смешаны, переложите их в форму для выпечки, застеленную пергаментом.Разложите все ложкой, затем используйте что-нибудь с твердой плоской поверхностью, чтобы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО прижать ингредиенты, чтобы они хорошо слиплись. Мне нравится использовать заднюю сторону прямоугольного стеклянного контейнера для хранения с кусочком пергамента под ним. Не пропустите этот шаг!

  • Перенесите форму для выпечки в холодильник минимум на 2 часа или даже лучше на ночь

  • Когда все будет готово, выньте форму для выпечки из холодильника и осторожно вытяните смесь из формы для выпечки, используя стороны пергаментной бумаги. Положите его на разделочную доску и острым поварским ножом нарежьте бруски одинакового размера!
* Пожалуйста, не меняйте количество влажных ингредиентов в этом рецепте — иначе батончики не слипнутся! * ХРАНЕНИЕ: Эти батончики можно хранить в холодильнике до недели. Храните их в герметичном контейнере, положив между каждым слоем кусок пергамента (просто сложите или разрежьте тот, который вы использовали для приготовления рецепта). Если вы хотите заморозить эти батончики, вы можете по отдельности обернуть их пергаментом или вощеной бумагой, прежде чем переложить в контейнер или пакет, пригодный для заморозки.Обязательно перед едой разморозить! * ИЗМЕНЕНИЯ РЕЦЕПТА: Вот несколько идей, как изменить этот рецепт. Только убедитесь, что пропорции ингредиентов такие же, как в оригинале!
  • заменить миндальное масло на арахисовое или подсолнечное масло
  • Попробуйте разные виды орехов, например грецкие, фисташки или кешью.
  • Попробуйте изюм вместо сушеной клюквы
Еще одно замечание — при необходимости вы можете удвоить порции одного семени или ореха.Например:
  • если у вас есть только семена тыквы, просто используйте вдвое больше семян вместо семян подсолнечника (и наоборот)
  • , если у вас есть только миндаль, замените порцию орехов пекан таким же количеством миндаля (и наоборот)

Кухня: американская

Ключевое слово: семена чиа, сухофрукты, фундук, овес

Прикрепите его позже:

32 Полезные портативные закуски, которые можно приготовить дома

Все любят отличный бар.В данном случае мы говорим о том, что вы можете упаковать в качестве портативного обеда или закуски (хотя мы тоже любим бары с алкогольными напитками).

Если вам нужен завтрак, который вы можете съесть в дороге, перекус после тренировки, чтобы подержать вас до обеда, или восхитительный, но здоровый десерт, бары великолепны в любое время и для любого настроения, в котором вы находитесь.

И их очень легко сделать. Можете ли вы перемешать и использовать кухонный комбайн? Затем вы можете сделать свои собственные бруски.

Многие из нижеприведенных больше похожи на формулы, чем на готовые рецепты, поэтому не бойтесь менять местами орехи, семена и фрукты, чтобы создать свои собственные рецепты.Вы получите вкусные ароматы, которых вы никогда не найдете в обертке.

1. Фисташки из темного шоколада Батончики мюсли Nutella

Помимо естественной красоты этого батончика, шоколад и фисташки объединяются в потрясающее сочетание соленого и сладкого.

Обычно мы думаем о Nutella как о десерте, но эти парни полны орехов, овса и кокосового масла, что делает их отличной закуской в ​​любое время дня.

2. Батончики мюсли домашнего приготовления

В этих батончиках много разных хороших продуктов, но все это сочетается в восхитительном сочетании вкусов и текстур.

Миндаль добавляет протеина и хрустит, клюква и изюм делают его сладким и жевательным, а шоколадная стружка — настоящим праздником. Поджаривание овса может показаться ненужным, но оно усиливает их вкус и делает их немного хрустящими.

3. Батончики мюсли с семенами квиноа и чиа

Семена предназначены не только для птиц, и эти не слишком сладкие батончики доказывают это.

Сырой миндаль вместе с чиа и льняным семенем делает их хрустящими и содержит некоторое количество омега-3. Ореховое масло и киноа увеличивают выносливость, так что вы будете чувствовать себя сытым до следующего приема пищи.

4. Черничная ваниль Батончики мюсли из греческого йогурта

Завтрак стал намного лучше. Возьмите все, что вам нравится в вашем любимом греческом йогурте, и упакуйте его в этот бар, чтобы получить идеальный портативный обед.

В отличие от упакованных батончиков с греческим йогуртом, которые на самом деле содержат сахарный порошок и не содержат йогурт, они покрыты настоящим вкусом. Каждый раз перемешивайте фрукты, чтобы развлечь ваши вкусовые рецепторы.

5. Жевательные батончики мюсли с малиной и яблоком

Этот рецепт станет настоящей находкой для всех, кто страдает аллергией на орехи.Овес содержит тонны клетчатки, малина обладает серьезным привкусом, а кокосовое масло добавляет тонкую тропическую ноту.

Готово всего за три шага, единственное, что вам нужно сделать, — это помешать. Нет ничего проще. Вот бы только таз чистился сам.

6. Домашние жевательные батончики из мюсли

Помните свои любимые жевательные батончики в детстве? Думайте об этом как о своей еще более взрослой версии, которую вы можете настроить.

Используйте любые орехи, фрукты и ореховое масло, которые вам подходят, и получайте удовольствие.В конце концов, когда дело доходит до этих продуктов, вы действительно не ошибетесь.

7. Веганские энергетические батончики PB&J

Получите все преимущества своего любимого сэндвича в этом батончике на растительной основе, который почти так же легко приготовить.

Арахисовое масло и миндаль содержат протеиновый пунш, дающий вам энергию, которой хватит на всю тренировку, а клюква и финики естественным образом заменяют желе с тростниковым сахаром. Очень вкусно!

8. Энергетические батончики Superfood с какао

С комбинацией семян чиа, льняного семени, конопли, кокосовой стружки, тыквенных семечек, фиников, ядер какао-бобов и грецких орехов этот рецепт имеет массу полезных питательных свойств.

Вы можете сформировать из смеси плитки или маленькие кексы, покрытые сырым шоколадом (вкуснятина!), Как предлагает этот блоггер.

9. Сырые энергетические батончики из суперпродуктов

Этот рецепт без выпечки сочетает восемь простых ингредиентов в кухонном комбайне. Здесь представлены некоторые из наших любимых добавок (ягоды годжи и какао-крупка), и в результате получается красочное и питательное лакомство.

10. Энергетические батончики с пикантным вкусом

В этих энергетических батончиках нет ничего плохого, кроме, может быть, списка ингредиентов. Киноа плюс семена льна, подсолнечника, чиа и тыквенных семечек обеспечивают организм белком, который надолго сохраняет энергию.

Некоторые мелко измельченные твердые сыры по вашему выбору придадут ему соленый вкус, которого ищут ваши вкусовые рецепторы, а немного чесночного порошка сделает их вкус здоровой версией ваших любимых хлебных палочек.

11. Энергетические батончики из семян абрикоса и чиа

Здесь не требуется измельчение или запекание!

Абрикосы, финики, чипсы из белого шоколада, семена чиа и некоторые другие ингредиенты смешиваются в кухонном комбайне, переносятся в кастрюлю и помещаются в морозильную камеру для застывания.Абрикосы придают столько естественной сладости, что вам даже не захочется добавлять агаву.

12. Энергетические батончики из киноа в медленноварке

Кто бы ни сказал, что мультиварка предназначена только для перца чили, был неправ. Этот рецепт занимает всего 10 минут и сочетает в себе миндальное масло, яйца, киноа, семена чиа, сушеные яблоки и кленовый сироп.

Просто бросьте на ночь все ингредиенты в мультиварку и просыпайтесь лучшим утром, не говоря уже о доме, который пахнет десертом.

13.Энергетические батончики для веганского тыквенного пирога

Этот рецепт понравится как веганам, так и всеядным. Благодаря им тыквенный пирог может стать повседневным делом. У кешью тонкий аромат, поэтому тыква действительно сияет.

Эти батончики отлично подходят для тех дней, когда вы находитесь в не совсем жевательном, но и не полностью хрустящем настроении, поскольку семена сверху добавляют достаточно текстуры.

14. Батончики суперпродуктов с ягодами шоколада

Поверьте, вкус у них такой же восхитительный, как и внешний вид. Ярко-розовый слой наполнен малиной (привет, витамин С) и кокосом, который славится своими хорошими жирами. Бабу А.С. и др. (2014). Кокосовое масло первого отжима и его потенциальные кардиозащитные эффекты. DOI: 10.3810 / pgm.2014. 11.2835

Шоколадная основа также включает кокос, миндаль, кешью и арахисовое масло — этого достаточно для прилива энергии, что вам даже не понадобится порошок маки.

Все, что нужно, — это кухонный комбайн и полчаса в морозильной камере, и вы получите восхитительное угощение.

15. Домашние LÄRABARS

Эти безглютеновые батончики из семи ингредиентов вас не разочаруют! Как и все эти домашние рецепты, вы можете нарезать их на кусочки разного размера в зависимости от вашего голода, что является хорошей альтернативой рецептам, купленным в магазине.

В этой версии требуется арахисовое масло, но не стесняйтесь заменить свое любимое ореховое масло (или Nutella, если вы чувствуете атмосферу позднего завтрака).

16. Батончики для завтрака с клубникой

Эти батончики похожи на переносной фруктовый сапожник или крошку. Между масляными корками, сделанными из муки и овса, накладывается похожая на джем начинка.

Мы думаем, что добавление ореховой пасты только сделает его еще вкуснее (и немного напоминает PB&J). Вы также можете добавить цельнозерновую муку или другую муку-заменитель, чтобы сделать их более питательными.

17. Батончики из сухофруктов

Нет ничего проще, чем эти батончики, состоящие всего из двух ингредиентов: колец сушеных яблок и кураги.

Пюре в кухонном комбайне выложить на противень и раскатать до желаемой толщины. Лучшая часть? Их можно разрезать и сразу же подавать, без охлаждения или запекания.

18. Батончики из сырого соленого миндального шоколада

Сладкое, соленое и шоколадное — это ответ на все ваши перекусы.

Эти лакомства естественно подслащены финиками, а использование миндаля и миндального масла делает их очень ореховыми.Быстро поверните кухонный комбайн, и готово. Легко сделать и убрать!

19. Трехкомпонентные энергетические батончики для здоровья

Название говорит само за себя: три ингредиента.

Вы будете приятно удивлены, насколько они вкусны и универсальны. Возьмите орех или семя, добавьте сухофрукты (или несколько) и смешайте с финиками в кухонном комбайне. Тогда вам просто нужно остыть и нарезать брусками.

20. Энергетические батончики с вишней и миндалем без выпечки

Шоколад + вишня + миндаль — одна из наших любимых комбинаций, и эти батончики не разочаруют.Финиковая основа делает батончики мягкими, а орехи придают им приятный хруст.

Профессиональный совет : Если у вас есть дополнительное время, попробуйте замочить финики в воде на час перед началом, чтобы они лучше смешались в кухонном комбайне.

21. Здоровые протеиновые батончики с выдумкой из зеленого чая матча

Они слишком хороши, чтобы их есть, но слишком вкусны, чтобы не есть. Матча вызывает фурор повсюду, и теперь вы можете добавлять его даже в свои батончики.

Молотый зеленый чай из Японии известен сверхвысоким уровнем антиоксидантов и улучшающими когнитивные способности эффектами, Dietz C, et al.(2017). Интервенционное исследование влияния чая маття в форматах напитков и закусок на настроение и когнитивные способности. DOI: 10.1016 / j.foodres.2017.05.002 и кофеин может помочь вам продержаться во второй половине дня. Эта закуска, покрытая шоколадом, намного лучше, чем мокко латте.

22. Домашние шоколадные протеиновые батончики с арахисовым маслом

Они невероятно простые — всего шесть ингредиентов — и наполнены богатым ароматом арахисового масла. Они станут отличным перекусом после тренировки или завтраком по утрам, когда у вас даже нет времени разогреть овсянку быстрого приготовления.

23. Сырые протеиновые батончики из зеленой конопли

Эти батончики содержат богатые питательными веществами ингредиенты, такие как протеин конопли, финики, семена чиа и какао-порошок, которые придают шоколадному протеину здоровый вид.

В этом рецепте используется кухонный комбайн, поэтому вы можете измельчать ингредиенты до любого уровня хрусткости, который вам нравится. Украшенные тыквенными семечками, они тоже станут отличным вариантом для фото. #LivingMyBestLife

24. Протеиновые батончики с веганским шоколадом и миндалем

Протеиновый порошок не предназначен для приготовления смузи после тренировки.В этих батончиках сочетается веганский протеиновый порошок с хрустящим миндалем, что дает огромную отдачу от белка — почти 13 граммов на батончик.

Подслащенные кленовым сиропом и необязательной безмолочной шоколадной стружкой, они на вкус как десерт и полезны для вас.

25. Запасные домашние протеиновые батончики

Эти батончики с четырьмя разновидностями семян, двумя разными ягодами и кусочками риса привносят много вкуса в небольшую упаковку.

Они объединяются так же, как и традиционные рисовые лакомства с криспи, но с арахисовым маслом, а не с зефиром — гораздо лучший выбор для протеиновых батончиков (так же сильно, как мы любим зефир).

26. Немецкие протеиновые батончики из шоколада

Этот рецепт, включающий какао-порошок и какао-крупку, идеально подходит для всех любителей шоколада (мы поднимаем руки).

Единственными другими ингредиентами являются веганский протеиновый порошок, орехи, тертый кокос, овес, экстракт ванили и соль, поэтому вам не придется беспокоиться о добавленном сахаре.

27. Протеиновые батончики из бананов и орехов без выпечки

Если вы не в настроении стоять над духовкой и ждать, пока испечется банановый хлеб, вам повезло.Этот вариант дает вам все сладкие, комфортные пищевые качества хлеба, упакованные в меньший, более здоровый квадрат.

Плюс, в отличие от хлеба, они надежны. Нельзя жечь то, что не пекут, верно? Это победа в нашей книге.

28. Батончики с орехами и семенами черники

Многие батончики в значительной степени полагаются на изюм или ароматизированный изюм в качестве фруктов, поэтому наши вкусовые рецепторы обрадовались, когда мы нашли их. Черника богата антоцианами, полезными для сердца антиоксидантами. Wallace TC, et al.(2016). Систематический обзор антоцианов и маркеров сердечно-сосудистых заболеваний. DOI: 10.3390 / nu8010032 Прикосновение корицы и кардамона выводит их на новый уровень.

29. Хрустящие фрукты и ореховые батончики

Мы любим большие куски фруктов в наших ореховых батончиках, и здесь вы можете использовать любые сухофрукты, чтобы полностью раскрыть вкус миндаля и семян подсолнечника.

Кокосовая стружка придает такой тропический оттенок, что в следующий раз мы захотим попробовать их с сушеными ананасами.Бар Пинья Колада? Да, пожалуйста!

30. Плитка палео-ореха с моросящим шоколадом

Палеоэнтузиасты не чураются сухофруктов, но стараются не переборщить. Итак, этот батончик без фруктов состоит только из орехов, семян, темного шоколада и агавы. В результате вы получаете много клетчатки, белка и полезных жиров, чтобы сохранять сытость на несколько часов.

А как на вкус? Мы даем ему идеальную 10.

31. Плитки темного шоколада и орехов

Темный шоколад и морская соль — идеальная пара, а миндаль в качестве третьего колеса только улучшает ситуацию.Хотя эти батончики могут показаться сложными, все, что вам нужно сделать, это нарезать и перемешать, чтобы их приготовить.

Совет от профессионала : Если у вас есть время, сначала обжарьте орехи — это усиливает вкус, как эй.

32. Батончики с апельсиновым медом и орехами

Упакованный батончик со вкусом апельсина, скорее всего, будет иметь «натуральный вкус», а не апельсин. Вместо этого они используют цедру апельсина — и множество ее — вместе с кешью, миндалем и орехами пекан, чтобы придать хрустящий вкус. Имбирь добавляет приятный пряный оттенок.

Вы когда-нибудь замечали, насколько дорогие слитки из магазина? Мы говорим о 1 долларе по самой дешевой цене, о 4 долларах, если его нужно заморозить, и везде где-то посередине.Если вы переживаете один или несколько дней в день, это может быстро накапливаться.

Помимо высокой стоимости, предварительно упакованные батончики могут также содержать большое количество рафинированного сахара, чтобы разжечь аппетит и заставить вас вернуться за новым. Особенно энергетические батончики с грубым вкусом протеинового порошка или сыворотки.

Вместо этого попробуйте домашний сорт. Эти батончики не только дешевле в производстве, вы также можете получить сладость из фруктов и других природных источников и настроить их так, как вам нравится. Комбинации бесконечны — как и ваше творчество.

Рецепт фруктовых батончиков из мюсли: пошаговое руководство по изображениям

В этих приятных барах есть множество вещей, которые помогут вам продержаться до обеда. С удобными пошаговыми картинками!

В этих сытных батончиках есть много хороших вещей, которые помогут вам продержаться до обеда, а количество масла и сахара сведено к минимуму без потери текстуры или вкуса.Рецепт можно легко изменить, включив в него ваши любимые сухофрукты, орехи и семечки.

Овсяные хлопья быстрого приготовления — лучший выбор для этих батончиков, потому что они довольно хорошо слипаются. Делает 12 баров.

Здесь вы найдете версию этого рецепта без иллюстраций для печати.

Состав

Каша овсяная (НЕ jumbo) 250 г
Несладкий иссушенный кокос 50 г
Семечки тыквы или подсолнечника 75 г
Миндальные хлопья 50 г
Сливочное масло плюс дополнительное для смазки 55 г
Светло-коричневый мягкий сахар 100 г
Соль 1 щепотка
Прозрачный мед 160 г
Курага мягкая 85 г
Фруктовый сок (хорошо подходит яблоко) — или используйте воду 2 столовые ложки
Сушеные ягоды и вишня (или используйте другие сухофрукты, например изюм) 140 г

Время на подготовку: 20 мин. | Время приготовления: 35 минут

Пошаговая инструкция

1. Разогрейте духовку до 160 ° C / газовая отметка 3.

2. Смешайте овес, кокос, семена и орехи на большом противне и запекайте в течение 15 минут, помешивая, пока они не пахнут жареным и не станут здесь и там бледно-золотистыми.

3. Тем временем смажьте неглубокую квадратную форму для выпечки толщиной 23 см и выстелите ее пергаментом для выпечки. Положите масло, сахар, соль и мед в большую кастрюлю и аккуратно растопите их, чтобы получился сироп. Нарежьте курагу или нарежьте ножницами.

4. Выложите на сковороду обжаренные овсяные хлопья, семена и орехи, затем добавьте фруктовый сок или воду и сушеные фрукты. Хорошо перемешайте лопаткой, пока все равномерно не покроется в сиропе. Выдавите мюсли в форму для запекания и разгладьте ее тыльной стороной ложки.

5. Выпекать 35 минут или до золотистого цвета, затем дать полностью остыть в форме. Поднимите запеченный кусок мюсли из формы с помощью бумаги, а затем нарежьте его на кусочки большим острым ножом.

6. Снова заверните в чистый пергамент для выпечки и храните в жестяной банке или герметичном контейнере до одной недели.

Рецепт взят из What to Bake & How to Bake it by Jane Hornby. Опубликовано Phaidon, рекомендованная розничная цена 19,95 фунтов стерлингов.

Вам также может понравиться:

Рецепт пирожных с чизкейком: пошаговое руководство по изображениям

Рецепт мюсли с корицей

Рецепт мюсли для завтрака

10 обязательных для здоровья домашних батончиков из мюсли

Приготовьте любой из этих 10 вкусных и полезных рецептов домашнего батончика из мюсли, не содержащих глютена и молочных продуктов (многие из которых также являются веганскими!). Идеально подходит как для быстрого перекуса, так и для детей и взрослых!

фото через Dolly & Oatmeal

Сентябрь приносит батончики из мюсли!

Батончики из мюсли определенно напоминают мне о детстве и о том, что я часто брал домашний обед в школу. Моя мама обычно упаковывала мне какой-нибудь батончик с мюсли вместе с другими моими лакомствами. Хотя мои школьные дни давно прошли, я все еще определенно регулярно жажду батончиков мюсли.

Дело в том, что большинство батончиков мюсли на полках продуктовых магазинов, особенно те, которые не относятся к разделу органических или натуральных продуктов, серьезно загружены рафинированным сахаром и другими случайными, труднопроизносимыми ингредиентами…. нет, спасибо мальтодекстрину и фракционированному пальмовому маслу можно остаться в магазине.

(Здоровые батончики мюсли с шоколадной крошкой от НИТК)

В наши дни я часто делаю свои собственные полезные домашние батончики из мюсли и энергетические батончики, упакованные из цельных пищевых ингредиентов и сделанные только из натуральных, нерафинированных подсластителей.

Здоровые домашние батончики из мюсли:

Сегодня я поделюсь с вами 10 восхитительными батончиками из мюсли домашнего приготовления, которые я нашла в замечательной блогосфере, чтобы вдохновить вас сделать свои собственные дома тоже! Независимо от того, есть ли у вас дети, которые «вернулись в школу», или вы просто хотите иметь под рукой полезные закуски, я гарантирую, что в этом списке есть что-то, что вызовет у вас интерес!

Жевательные батончики с арахисовым маслом и шоколадной крошкой от Bakerita

Эти великолепные, полезные для здоровья батончики мюсли сделаны из овса, хрустящей рисовой каши, арахисового масла и меда для приятного жевательного вкуса и из натуральных ингредиентов.

Натурально подслащенные жевательные батончики из мюсли с кокосом и финиками от Zestful Kitchen

Финики, овес, кокос и миндаль собраны вместе в этих вкусных батончиках мюсли, покрытых идеальной моросью темного шоколада. Да, пожалуйста!

Лучшие мягкие батончики из мюсли из щепотки Yum

Эти восхитительные, мягкие и жевательные батончики из мюсли сделаны из овсяных хлопьев, арахисового масла, меда и измельченных крендельков для получения хрустящей корочки.Замените обычные крендели на свои любимые безглютеновые, чтобы приготовить этот рецепт GF!

Воздушные батончики из фиников из киноа и арахисового масла from Choicing Chia

Эти вкусные батончики, изготовленные из фиников, арахисового масла, множества семян и воздушной киноа, представляют собой уникальный вариант бодрящего батончика из мюсли.

Батончики с гранолой для загара без выпечки от Vegan Richa

Эти восхитительные батончики из мюсли, полностью безопасные для школы, поскольку они не содержат орехов и арахиса, сделаны из подсолнечного масла, овса и кленового сиропа.

Батончики Super Seedy Granola от Minimalist Baker

Эти полезные самодельные батончики мюсли, наполненные питательными, улучшающими пищеварение семенами и подслащенные финиками и агавой (или кленовым сиропом), определенно стоит попробовать!

Миндально-кокосовые батончики из мюсли от Cookie and Kate

Эти восхитительные миндальные батончики мюсли сделаны из кокосовой стружки, миндаля, орехового масла на ваш выбор и меда или кленового сиропа.Естественно сладкий и полезный для вас!

Пирог с вишней и темным шоколадом Гранола с кешью от Love and Zest

Мне очень нравятся полезные домашние батончики из мюсли с сушеной вишней, и они определенно отвечают всем требованиям. Эти батончики мюсли, наполненные орехами, семенами, черным шоколадом и сушеной вишней, являются идеальной заменой в магазине.

Когда маленький: 6 секс-поз, если у твоего партнера маленький член — Рамблер/женский

6 секс-поз, если у твоего партнера маленький член — Рамблер/женский

Размер — не главное в отношениях до тех пор, пока он не мешает получать удовольствие от секса. Маленький член может стать проблемой, но пока вы оба готовы обсуждать интимную жизнь и работать над ее улучшением, у вас есть шансы на оргазм. Heroine собрал секс-позы, которые помогут вам с партнером забыть о его особенности.

1. Лежа на животе

Миссионерская поза – худшее, что можно придумать для секса с парнем, у которого небольшой пенис. Твои мышцы слишком расслаблены, поэтому вряд ли вы оба что-то почувствуете. Создайте более тесный контакт, лежа на животе. Немного раздвинь ноги, а когда парень войдет, сожми их как можно плотнее. Он может немного согнуть одну ногу, чтобы опереться на нее, а другую — выпрямить. Так вы будете чувствовать друг друга по максимуму.

2. На спине с подушкой

Недостаток в объеме можно компенсировать крутым углом наклона. Возьми несколько подушек и положи себе под копчик. Сложи ноги на плечи партнеру, не раздвигая слишком сильно. Чтобы проникновение было еще ощутимей, положи обе ноги на одно плечо парню. Под таким углом партнер будет стимулировать переднюю стенку твоего влагалища, на которой и расположены все основные чувствительные окончания.

3. Парень с согнутыми ногами

Технически эту позу можно считать альтернативой предыдущей. Роль подушек в ней исполняет сам парень. Пусть он сядет на согнутых ногах и положит твой копчик себе на колени. Скрести ноги ниже колена и подними повыше. Преимущество этого положения в том, что партнер опирается на ноги, а значит, его руки свободно могут стимулировать твой клитор. Правда, двигаться динамично вам обоим будет непросто.

Догги-стайл хорошо подходит для секса с маленьким членом, только лучше, если вы будете делать это в положении стоя. Ты опираешься руками на стол, подоконник или что угодно и выгибаешь спину; он держит тебя за бедра – всем удобно, свободно и приятно. Прижимай ноги ближе друг к другу для более тесного контакта.

5. Крест-накрест

Еще одна поза с использованием подушки, но совсем под другим углом. Партнер должен повернуться на бок, а ты — лечь на спину перпендикулярно его телу и обхватить его бедра ногами. Положи под копчик подушку или даже несколько. Плюс в том, что у парня есть свободная рука, чтобы ласкать тебя.

Как ты уже поняла, для маленького пениса хороши те позы, где партнер проникает в тебя сзади. Ложки – самая простая и расслабленная для вас обоих. Кроме того, в ней наиболее удобно использовать секс-игрушки. Включите в процесс вибратор, и тогда ты наверняка не останешься без оргазма.

Что касается удовольствия для партнера, ему может помочь гидропомпа Bathmate. Это устройство, которое увеличивает размер члена и улучшает эрекцию с помощью вакуумного массажа. Пенис становится крупнее сразу после первой процедуры, которая займет не больше 15 минут. Эффект от одного применения сохраняется до 8 часов, а при регулярном использовании результат закрепляется насовсем. Упражнения на такой штуке добавят парню уверенности и усилят его и твои ощущения от секса.

Узнать подробнее о гидропомпах на Bathmate.su

Маленький член – причины, лучшие способы увеличения |

Величина мужского достоинства не всегда соответствует нормальным показателям. Если маленький член, ситуация не является безвыходной. Современные методы позволяют получить требуемый размер полового органа. Кроме этого, они помогают нормализовать и улучшить сексуальную жизнь.

Когда член считается маленьким?

Статистика сообщает – нормой является длина мужского члена 13,5-14 см, достигаемая в состоянии эрекции. Средний обхват или окружность стандартного пениса – около 12 см.

Половой орган, который в возбужденном виде не достигает 9,5 см, рассматривается как маленький. Такая патология известна под термином «микропенис». Возникает данное нарушение по нескольким причинам, которые будут рассмотрены далее.

С серьезной проблемой «микропениса», требующей комплексного лечения, сталкивается всего 2 % мужчин во всем мире. Другие имеют среднестатистический размер достоинства, однако желают сделать его еще больше.

Специалисты утверждают – недовольство величиной или формой члена возникает достаточно часто. Утверждается, что около 45 % мужчин считают свой интимный орган недостаточно большим.

Почему это происходит?

Вопросы, волнующие определенную часть мужского населения – «почему маленький член», «от чего зависят его параметры». Медики называют немало факторов, влияющих на размер и форму пениса.

Самостоятельно определить фактор, лежащий в основе патологии, достаточно сложно. Точно установить причину нарушения можно только совместно с врачом.

Наследственность

Маленький член часто является врожденной особенностью анатомического строения. Именно гены в значительной степени определяют, каким станет размер полового органа, и какой формой он будет обладать. Если у большинства мужчин в роду были маленькие члены, вероятность повторения ситуации будет присутствовать у каждого из потомков.

Гормональный фон

Наиболее активный рост пениса наблюдается в возрасте 14-16 лет и продолжается вплоть до 18-летия. До 20 лет происходит его незначительное утолщение.

Если в подростковом возрасте уровень тестостерона в организме понижен, рост полового органа способен замедлиться или вовсе прекратиться. Врачи часто говорят о гормональном сбое, если к 16 годам пенис не достигает 9-10 см в длину.

Другие причины

Также выделяют иные факторы того, почему бывает маленький половой член, а также из-за чего он лишается нормальной формы:

  • перенесенные заболевания;
  • травмы наружных репродуктивных органов;
  • воспалительные процессы, опухоли в яичках.

Нарушение способно развиваться на фоне длительного негативного воздействия (лучевого, температурного, медикаментозного), препятствующего нормальному синтезу мужских гормонов. Также рост пениса замедляется у пациентов юного возраста, страдающих сахарным диабетом, опухолевидными процессами в надпочечниках, поражением гипофиза или гипоталамуса.

Существуют специфические патологии, вызывающие уменьшение полового члена и утрату им нормальной анатомической формы – болезнь Пейрони, синдромы Мэддока, Дель Кастильо и другие.

Негативные последствия

Если мужской интимный орган имеет небольшой размер, часто возникают следующие проблемы:

  1. Психологические комплексы, неуверенность в себе. Маленький член становится причиной стеснения собственного тела, боязни раздеться, услышать насмешки в свой адрес.
  2. Отсутствие постоянных отношений. Мужчины, имеющие скромный половой орган, нередко одиноки, т.к. избегают противоположного пола.
  3. Стрессы, чувство неполноценности. Постоянные размышления об имеющемся недостатке и отрицательные эмоции приводят к повышенному нервному напряжению.
  4. Неспособность доставить партнерше удовольствие. Широко известен факт, что многие дамы предпочитают мужчин с внушительным достоинством. Если член небольшой, партнеру приходится изощряться ради удовлетворения женщины.

Недовольство размерами полового органа значительно понижает качество жизни. Негативные переживания по поводу маленького члена могут приводить к серьезной, продолжительной депрессии. Ситуация требует обязательного разрешения и применения надежных средств, позволяющих стать обладателем полноценного мужского достоинства.

Как можно увеличить половой орган?

Мужчины, имеющие рассматриваемую проблему, часто начинают искать ответ – что делать, если маленький член. Существует несколько способов ее решения, каждый из которых имеет сильные и слабые стороны:

Метод увеличения  полового органа            Плюсы           Минусы
Применение специальных медикаментов (гормоносодержащих средств, препаратов  для местного нанесения)В качестве плюсов можно назвать наличие подобных продуктов во многих аптеках и Интернет-магазинах, легкость и удобство их применения.

 

 

 

Последствия гормональной терапии бывают самыми непредсказуемыми, а сам курс занимает немало времени. У некоторых мужчин могут возникнуть неприятные побочные эффекты. Кроме этого, стоимость назначаемых препаратов часто высока.
Хирургическое вмешательствоОперации, предназначенные для нормализации размеров мужского члена, проводятся во всем мире и требуют от хирургов большого опыта.

 

После вмешательства всегда присутствует вероятность развития осложнений. Также в большинстве случаев обязателен длительный восстановительный этап.
Применение специальных приспособленийСреди всех существующих способов увеличения мужского полового органа использование особых устройств считается самым безопасным.

 

Слишком длительное ношение специальных приборов способно вызывать болевые ощущения, отечность тканей.

Медикаменты и операции

Препараты для увеличения члена выпускаются в форме:

  • таблеток;
  • кремов;
  • гелей;
  • спреев;
  • инъекционных растворов.

Перечисленные средства имеют достаточно противоречивые отзывы. Многие из них способны действительно увеличивать половой орган в размерах, однако требуют достаточно продолжительного использования.

Как правило, таблетки и продукты для местного применения обладают дополнительным действием – повышают либидо, устраняют проблему преждевременной эякуляции, усиливают интенсивность сексуальных ощущений. Применение таких средств требует обязательного согласования с урологом или андрологом.

Операции по увеличению члена принадлежат к сфере пластической хирургии. Существуют следующие варианты вмешательства:

  1. Лигаментотомия. Во время процедуры рассекаются связки, соединяющие половой орган с тазовыми костями. Пенис становится длиннее благодаря вытягиванию внутренней части и фиксации в новой позиции.
  2. Липофиллинг. Метод позволяет сделать половой орган на несколько сантиметров толще. При проведении операции под кожу члена вводится жировая ткань, взятая из других участков тела пациента.
  3. Внедрение имплантов. Суть манипуляции состоит во введении в половой орган гелевых или силиконовых капсулированных изделий.

Сегодня широко применяются безоперационные методики, подразумевающие выполнение инъекций гиалуроновой кислотой в член. Эффект увеличения поддерживается на протяжении полутора лет. В дальнейшем процедура повторяется, но уже с введением меньших доз.

Популярные приспособления

Среди мужчин со скромным достоинством особенно популярны экстендеры – тщательно продуманные ортопедические приборы, положительно влияющие на весь ствол интимного органа. Принцип их работы основан на увеличении полового члена посредством механического воздействия.

Применение экстендеров позволяет избежать проведения гормональной терапии или хирургического вмешательства. К другим преимуществам ношения таких приспособлений относят:

  • увеличение пениса не только в длину, но и в ширину;
  • простоту использования;
  • усиление кровообращения в интимной зоне;
  • улучшение эрекции;
  • отсутствие опасного побочного действия;
  • возможность применения во время ночного сна.

Большинство экстендеров рекомендуется носить всего лишь несколько часов в сутки. Аппараты не вызывают неудобства при ходьбе или занятиях различными видами спорта, и абсолютно незаметны под одеждой.

Что лучше выбрать?

Чтобы ответить на вопрос «как выбрать средство для увеличения члена» нужно учесть многие нюансы. При наличии деликатной проблемы мужчина должен ориентироваться на индивидуальные особенности собственного организма и рекомендации врача. Необходимо принимать во внимание сопутствующие патологии, имеющиеся противопоказания к применению конкретного метода.

Если выбор делается в пользу таблеток, важно учитывать такой момент, как одновременное употребление других препаратов и степень совместимости с ними. В подобных случаях можно отдавать предпочтение средствам для нанесения на интимную часть тела, оказывающим воздействие только на местном уровне.

Хирургические способы устранения патологии применяются только после проведения тщательной диагностики и при наличии медицинских показаний.


При повышенной чувствительности к продуктам современной фармакологии или при скромных финансовых возможностях могут быть использованы народные средства для увеличения члена. Подобные методы действуют мягко и целенаправленно, однако требуют использования в течение немалого промежутка времени.

Наши материалы станут полезными для Вас и других пользователей. Поделитесь статьей в социальных сетях! Жмите!

Маленький рост — это большое достоинство: 3 причины не комплексовать — Секреты стиля

С самого детства мы четко усвоили, что первое определение здорового организма человека – это его вес и рост. На базе этих физических характеристик и формируются стереотипы, которые берутся за основу стандартов красоты.

Если с весом (избыточным или недостаточным) все более-менее понятно: слишком худой – нужно «поднабрать», слишком толстый – нужно «скинуть», то вот с проблемой роста все обстоит несколько иначе: капитально удлиниться или укоротиться не так-то просто. В нашей статье речь и пойдет как раз о проблеме маленького роста. А проблема ли это?

Исторический аспект

livejournal.com

Стереотипы привлекательности высоких людей (как мужчин, так и женщин) сформировались еще с незапамятных времен. Статный, высокий и крепкий мужчина являл собой самца, способного выполнить основное задание, заложенное природой – дать хорошую наследственность потомству. А высокая, сильная женщина с широкими бедрами «по задумке» матушки-природы должна была легко справиться с беременностью и родами. 

Мужская реальность

escapedmydiary.com

Мужчины от недостатка роста страдают априори больше, чем женщины. Начиная со школы они «недомерки», «коротышки» и «децелы». Отсюда и начинается формирование комплексов из-за неуверенности в себе.

Впоследствии «в игру» вступают другие человеческие качества, которые способны этот недостаток либо усугубить, либо побороть. Развитие в себе таких «плюсов», как интеллект, доброта, общительность, чувство юмора может с лихвой компенсировать дефицит гормона роста.

Женщинам на заметку. Маленькие мужчины лучше следят за собой и своим поведением. Они очень внимательны к представительницам прекрасного пола и стараются впечатлить женщину чем-то особенным. Высокому мужчине это обычно не нужно, а если он к тому же и симпатичен – внимания от противоположного пола будет в избытке.

gettyimages.com

Секрет мужского успеха не в росте, а в уверенности в себе. Просто высокому самцу проще ее обрести, чем низкому. Но мужчину с хорошими чертами характера и положительными качествами женщина всегда оценит по достоинству, невзирая на такую мелочь, как рост!

Женская реальность

fotosearch.com

Для женщин здесь все гораздо проще. И в большинстве ситуаций можно с уверенностью сказать, что маленький рост скорее достоинство, чем недостаток.

В подтверждение вышесказанному говорит то, что:

  • большинству парней нравятся именно миниатюрные девушки. Они выглядят нежно и притягательно. Рядом с такой парни чувствуют себя уверенно, мужественно и солидно.
  • маленькая леди всегда кажется юной, хрупкой и женственной. Любой «рыцарь» обязан такую оберегать и защищать.
  • в плюс можно занести и такие «мелочи», как каблуки любой высоты, маленький размер обуви, одежда с детских распродаж, мобильность и т.д. Ну и конечно, таких «куколок» носить на руках гораздо легче.

tumblr.com

Однако есть и ряд минусов: вас трудно заметить, вам плохо видно на концерте, очень легко потеряться в толпе, тяжело достать до верхней полки и во время разговора нужно все время поднимать голову. Хотя это такие мелочи…

Что имеем

В конце концов, можно (и нужно) отдавать себе отчет в том, что успешность жизни и наслаждение ею зависит не от роста, веса, фигуры, размера груди и прочих физических стандартов. Главное быть уверенным в себе и уметь компенсировать мнимые недостатки развитием других качеств, которые выйдут на первый план и станут вашей визитной карточкой.

В качестве примера достаточно вспомнить хотя бы звезд, которые вполне успешны, невзирая на рост

  • Дени Де Вито – 147 см;
  • Леди Гага – 155 см;
  • Том Круз – 170 см;
  • Дженнифер Лав Хьюит – 157 см;
  • Дэниэл Рэдклифф – 165 см;
  • Натали Портман – 160 см;
  • Скарлетт Йоханссон – 160 см;
  • Алисса Милано – 157 см.

Что и говорить о Питере Динклэйдже с его ростом в 135 см.

blogspot.com

Если же ваше недовольство своим маленький рост таки граничит с паранойей, его следует увеличить хотя бы визуально. Этого можно легко достичь с помощью прически, высоких каблуков и одежды определенного типа (вертикальный рисунок и вертикальные складки). Также оставляйте открытой шею и пользуйтесь аксессуарами.

Источник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

«НЕБОЛЬШОЙ» или «НЕ БОЛЬШОЙ» как пишется, слитно или раздельно?

Слово «неболь­шой» пишет­ся слит­но, если в пред­ло­же­нии с утвер­жде­ни­ем его мож­но заме­нить сино­ни­мом «малень­кий». Слово «не боль­шой» пишет­ся раз­дель­но с части­цей «не» в пред­ло­же­нии, содер­жа­щем отрицание.

Узнаем, в каких слу­ча­ях сло­во «неболь­шой» пишет­ся слит­но, а когда «не боль­шой» — раздельно.

В напи­са­нии с «не» инте­ре­су­ю­ще­го нас сло­ва пред­при­мем пер­вый шаг — это опре­де­ле­ние части речи, к кото­рой оно принадлежит.

Большой дом высил­ся неда­ле­ко от перекрестка.

Дом (какой?) большой.

Слово «боль­шой» обо­зна­ча­ет при­знак пред­ме­та, поэто­му по выяв­лен­ным грам­ма­ти­че­ским при­зна­кам отне­сем его к име­ни при­ла­га­тель­но­му. Прилагательные с «не» могут писать­ся как слит­но, так и раз­дель­но. Выбор напи­са­ния зави­сит от кон­тек­ста, от син­так­си­че­ских и лек­си­че­ских усло­вий в нём. Рассмотрим их подробнее.

Слитное написание слова «небольшой»

Качественное при­ла­га­тель­ное «боль­шой» с помо­щью при­став­ки не- может обра­зо­вать сло­во с про­ти­во­по­лож­ным зна­че­ни­ем — анто­ним «неболь­шой».

В доро­гу удоб­нее взять неболь­шой саквояж.

Это пред­ло­же­ние содер­жит утвер­жде­ние. Прилагательное «неболь­шой» мож­но заме­нить сино­ни­мом без при­став­ки не- — «малень­кий». Сравним подоб­ные примеры:

  • неве­се­лый рас­сказ — груст­ный рассказ;
  • нескром­ный маль­чик — хваст­ли­вый мальчик;
  • негром­кий голос — тихий голос;
  • неши­ро­кий пояс — узкий пояс;
  • нерав­но­душ­ный сосед —  отзыв­чи­вый сосед.

В такой ситу­а­ции при­ла­га­тель­ное «неболь­шой», как и при­ве­ден­ные при­ме­ры, пишет­ся слит­но с при­став­кой не-.

От каж­до­го рез­ко­го зву­ка мы вздра­ги­ва­ли и смот­ре­ли вверх, где, уткнув­шись лбом в глы­бы гра­ни­та, сто­я­ла неболь­шая туча (К. Паустовский).

Это была неболь­шая ком­нат­ка с дву­мя гер­ме­ти­че­ски закры­ва­ю­щи­ми­ся две­ря­ми (Н. Н. Носов. Незнайка на Луне).

Раздельное написание слова «не большой»

Выберем раз­дель­ное напи­са­ние каче­ствен­но­го при­ла­га­тель­но­го «боль­шой» с отри­ца­тель­ной части­цей «не» в сооб­ще­нии, содер­жа­щем отри­ца­ние, кото­рое под­чёр­ки­ва­ет­ся и уси­ли­ва­ет­ся сле­ду­ю­щи­ми лек­си­че­ски­ми и син­так­си­че­ски­ми средствами:
1. нали­чи­ем про­ти­во­по­став­ле­ния

В салон само­ле­та возь­мем не боль­шой, а малень­кий чемоданчик.

2. при­сут­стви­ем в кон­тек­сте слов дале­ко, вовсе, отнюдь

Далеко не боль­шой ящик ока­зал­ся про­сто неподъёмным.

На пер­вый взгляд, вовсе не боль­шой сун­ду­чок был очень вместительным.

В углу ком­на­ты сто­ял отнюдь не боль­шой шкаф из крас­но­го дерева.

3. нали­чи­ем в пред­ло­же­нии отри­ца­тель­но­го место­име­ния или наре­чия

Нисколько не боль­шой чемо­дан занял немно­го места на багаж­ной полке.

Ничуть не боль­шой маль­чик выбе­жал нам навстречу.

Скачать ста­тью: PDF

Когда был ленин маленький — bivaliy17 Шоу одинокого таксиста — LiveJournal

? LiveJournal
  • Main
  • Top
  • Interesting
  • 235 ideas
  • Your 2020 in LJ
  • Disable ads
Login
  • Login
  • CREATE BLOG Join
  • English (en)
    • English (en)
    • Русский (ru)
    • Українська (uk)
    • Français (fr)
    • Português (pt)
    • español (es)
    • Deutsch (de)
    • Italiano (it)
    • Беларуская (be)

маленький — морфологический разбор и признаки слова

Пересек финишную черту маленький велосипедист, разумеется, далеко не первым.

У нас же успеха может добиться каждый: худой и толстый, маленький и высокий.

А еще спортивные медведи принесли с собой маленький тренажерный зал!

Мы прожили маленький отрывок жизни, свою маленькую историю.

Не сомневается в победе дортмундцев и маленький тапир Бабу.

Хоккейная коробка, по льду которой носился маленький Илья Ковальчук, погребена под типовой детской площадкой.

И вот в мою комнату входят лейтенант Томас Глан, майор Джей Гетсби и маленький живой господин в цилиндре с тростью в руках.

Только один маленький прохожий совершенно не любил бегать под дождём.

Кроме паровоза, у Морриса был маленький двухосный вагон, похожий на большую карету.

Тогда маленький воробьишка сорвался с ветки, подхватил мяч на лету и передал его зверям.

На плантации у нее остался маленький сын.

Когда маленький гарнизон крепости сдался, Бастильен первый показался на башне и стал размахивать шляпой.

Он только поглядел из окна своего кабинета на маленький дворик и вздохнул.

С ней был маленький сынишка, ему было скучно до одури, и он все скулил, что хочет в уборную, а она его не вела.

Вот площадь перед ратушей, где маленький Жолио и его товарищи качались на качелях.

Аэростат, уносимый смерчем, вертелся в бешеном вихре, словно маленький шарик.

Итак, в шесть часов утра маленький отряд выступил в путь.

Вдоль дороги, по которой шел маленький отряд, тянулся телеграфный провод, соединявший кораль с Гранитным Дворцом.

Я помню, маленький он был обжора страшный, да и теперь, должно быть, покушать любит.

У Андрюши были большие светлые, влажные глаза, маленький ротик, правильный нос и прекрасный возвышенный лоб.

When Small Streams Meet (Соло-фортепиано), Кьелл Приц

Когда встречаются небольшие ручьи, может возникнуть турбулентность. Со временем он может успокоиться и превратиться в плодотворный симбиоз. Начинает P Pianissimo

@ andros-zubaran: Спасибо!

Хорошая мелодическая линия

Неужели ??? !!! Удивительно! Что ж, твоя первая вещь отличная !! 🙂

@ mariza_costa-cabral: Спасибо, Мариза, первая фортепианная пьеса для меня.

@ mariza_costa-cabral: Да, наверное, да, и вальс — это их гармонизация, а затем, в конце концов, два голоса объединяются в общую картину.

Хочешь добрых слов или честности? Продолжайте писать! Это не здорово, но из тебя можно было бы стать прекрасным композитором. Прекратите цитировать похороны Марке. У тебя СВОЙ голос. И прекратите французские штампы! Я ожидаю увидеть ваше имя там через 10 лет! :).Браво! Кьелл Приц!

Музыка настолько ясно говорит о человеческих эмоциях, что я думаю, что эти два потока — это человеческие души.

Очень выразительная музыка, с красивой мелодией. Замечательная фортепианная пьеса!

приятно!

@ bastien-miret-chandron: Спасибо.

отлично!

@ user-630984439: Большое спасибо, Керстин, за добрые слова

маленький шедевр, молодец!

@kj_hagan: Спасибо, кдж.Это цифровая музыка, проигранная по партитуре, обработанная GPO5.

Хорошая работа, Челл! Это живое пианино или цифровое?

@ user-23208187: Большое спасибо за добрые слова, очень признательны.

очень интимный и грустный. (Если я вас не оскорбляю): было бы идеальным вступлением к фильму.

@ user-72

87: Я благодарен.Скоро будет оркестровая версия.

Есть несколько прекрасных неожиданных поворотов, которые меня зацепили, красиво сделанный kjell

Всемирная служба BBC | Изучение английского

Родной язык, медовый месяц и небольшое количество золота

Саид Гасемзаде из Ирана из Марга из Испании пишет:
Саид спрашивает: Почему мы говорим родной язык , а не родной язык и почему медовый месяц , а не медовый месяц ?

Марга спрашивает: Вы скажете: малое количество золота или маленькое количество золота ? В чем разница?

Роджер Вудхэм ответов:

Медовый месяц

Медовый месяц — сложное существительное, означающее отпуск, который пара проводит вместе сразу после свадьбы.

У нас также есть выражение период медового месяца , означающее начало периода времени, когда в отношениях все хорошо и партнеры не критикуют друг друга:

Они планируют отправиться в свадебное путешествие в Таиланд на месяц.

Период медового месяца для нового правительства закончился.

Медовый месяц — невозможное сочетание и не имеет смысла сейчас, хотя слово медовый месяц первоначально использовалось для описания первого месяца брака.Упоминание о луне (и, следовательно, о лунном месяце) иронично: всем известно, что как только луна становится полной, она начинает убывать и умирает.

Родной язык — родной язык

Родной язык — еще одно фиксированное словосочетание. Вы правы, Саид, мы не говорим на родном языке . Вместо этого мы обычно говорим на родном языке , хотя на родном языке также возможны , см. Ниже:

Ее родным языком был русский, но по ее безупречному произношению английского невозможно догадайтесь.

Вы должны в совершенстве владеть своим родным языком, прежде чем приступить к изучению иностранного языка.

Большая часть изучения иностранного языка, Саид, заключается в том, чтобы знать, какие слова естественным образом встречаются вместе. Приведенные до сих пор примеры относительно просты, но они становятся более сложными, когда мы смотрим на слова, которые встречаются в естественных условиях small и small .

Домик / домик

Когда small и small оба означают небольшой, с некоторыми существительными они могут использоваться взаимозаменяемо с небольшой разницей в значении или без разницы:

Они жили в деревенском домике.

Они жили в небольшом загородном доме.

Однако small также предполагает, что вы чувствуете симпатию к чему-то, тогда как small более нейтрален и не предполагает этого. Сравните следующее:

Он всего лишь маленький мальчик. Он не знает разницы между добром и злом. ~ Он может быть маленьким ребенком, но это не оправдывает его поведение!

Поскольку маленький вызывает симпатию, он часто используется с другими прилагательными, такими как милый, милый, крошечный, красивый, бедный. Small нельзя использовать таким образом:

Эта работа — хороший заработок. Максимальное вознаграждение за минимум усилий.

Она милая / хорошенькая малышка. На ее лице всегда улыбка.

Они живут в этой крохотной кроватке в Шепердс Буш.

Немного = немного

Little также сложнее, чем small , потому что он также может значить немного. Маленький может означать только небольшой.Сравните следующее:

Будете ли вы пить пиво или вино во время еды? ~ Я хочу немного вина, пожалуйста. Было бы неплохо выпить бокал красного вина.

Хотите большой или маленький кофе? ~ О, кофе, пожалуйста. Я не буду спать сегодня вечером, если у меня будет большой.

Абстрактные существительные, которые часто следуют за маленьким (означает немного), включают надежду, шанс, изменение, эффект, использование и точку:

После такого мощного взрыва мало шансов / надежд найти выживших.Не вижу смысла продолжать спасательную операцию.

За последние семьдесят два часа в его состоянии не было больших изменений. Новые препараты, похоже, не дали большого эффекта.

Небольшое количество / малое количество

Когда мы определяем small как not large , мы думаем о small в size , количестве или number :

Эти туфли слишком маленькие. Они мне совсем не подходят.

У меня было немного золота, но его хватило на то, чтобы купить все необходимое.

К сожалению, в конкурсе приняло участие очень мало людей.

Обратите внимание, что small также легко комбинируется с очень и немногими, а также с тоже. Немногое нельзя комбинировать с , маленькое и мало обычно не используется с очень или слишком:

Я заметил, что в вашем эссе было несколько мелких ошибок.

Телефонная будка была очень маленькой, но нам всем удалось втиснуться.

определение малого по The Free Dictionary

small

(smôl) прил. small · er , small · est 1.

a. Размер ниже среднего: маленькая машина.

г. По количеству или размеру ниже среднего: небольшое пожертвование; небольшой проект.

2. Ограниченное значение или значение; тривиально: мелочь.

3. Имея ограниченное положение, влияние или статус; минор: «Толпа маленьких писателей тщетно пыталась составить конкуренцию Аддисону» (Томас Маколей).

4. Неприхотливый; скромный: зарабатывал немного на жизнь; помог делу в моем собственном маленьком пути.

5. Не полностью выросли; очень молодой: маленький ребенок.

6. Узкий кругозор; мелочность: маленький ум.

7. приниженные; униженный: их комментарии заставили меня почувствовать себя маленьким.

8. Разбавленный; слабый. Употреблял алкогольные напитки.

9. Отсутствие силы или громкости: тихий голос.

10. Нижний регистр: введите пароль строчными буквами.

нареч.

1. Мелкими кусочками: нарезать мясо мелкими кусочками.

2. Без громкости и силы; мягко.

3. Небольшим образом.

н.

1. Часть, которая меньше или уже, чем остальные: поясница.

2. малые

а. Мелкие вещи, рассматриваемые как группа.

г. В основном британцы Мелкие предметы одежды.

[Среднеанглийский smal, от древнеанглийского smæl.]

small′ish прил.

малость н.

Синонимы: маленький , миниатюрный , маленький , миниатюрный , миниатюрный , минутный 2 , миниатюрный , миниатюрный Эти прилагательные означают, что они заметно ниже среднего по размеру или величине: небольшой дом; миниатюрного роста; маленькие ручки; миниатюрная камера; незначительное количество дождя; минутные ошибки; миниатюрная фигура; крошечные ножки; маленький щенок.

Словарь английского языка American Heritage®, пятое издание. Авторское право © 2016 Издательская компания Houghton Mifflin Harcourt. Опубликовано Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company. Все права защищены.

малый

(маленький) прил.

1. сравнительно мало; ограничены по размеру, количеству, важности и т. д.

2. малозначимые или второстепенные: малый бизнес.

3. отсутствие моральной или умственной широты или глубины: слабый ум.

4. скромный или скромный: начало с малого.

5. с низким или неполноценным статусом, особенно в социальном плане

6. (ребенок или животное) молодые; не созрели

7. неважно, банально: мелочь.

8. не выдающийся: маленький актер.

9. (Печать, литография и переплетное дело), ​​относящееся к обычной современной миниатюрной букве, используемой в печатном и скорописном письме, или обозначающее ее.Сравните заглавные 1 13 См. Также строчные

10. не хватает большой силы или силы: небольшое усилие.

11. мелкие частицы: мелкий гравий.

12. (пивоварение) устаревшее (пива и т. Д.) С низким содержанием алкоголя

adv

13. на мелкие кусочки: вы должны нарезать мелко.

14. маленьким или мягким образом

15. чувствовать себя маленьким быть униженным или униженным

n

16. маленький объект, человек или группа, которые считаются маленькими: что вы хотите — маленькое или большое ?.

17. небольшая тонкая часть, особенно спинка

18. (Одежда и мода) ( множественное число ) неформальное в основном Brit предметов личного белья, например нижнего белья

[Староанглийский smæl; , относящийся к староверхненемецкому smal, старонорвежскому smali small cowtle]

ˈsmallish adj

ˈsmallness n

Collins English Publishers, 12 Collins Publishers, 12 Collins Publishers, Издательство 12 Collins, Издательство Harper, 2014, издание 12 Collins 1991, 1994, 1998, 2000, 2003, 2006, 2007, 2009, 2011, 2014

малые

(smɔl)

прил.andadv. -er, -est,
n. прил.

1. ограниченного размера; не большой; Little: маленькая коробка.

2. тонкий или узкий: узкая талия.

3. не большой по сравнению с другими подобными: маленький слон.

4. (буквы алфавита) строчные.

5. небольшой по размеру, размеру, продолжительности и т.д .: небольшая заработная плата.

6. низкого числового значения.

7. осуществляет некоторую деятельность в ограниченном масштабе: малый бизнес.

8. второстепенное значение: небольшая проблема.

9. скромный или скромный: мелкие обстоятельства.

10. подлый; мелкий: маленький, скупой человек.

11. (звука или голоса) с небольшой громкостью.

12. очень молодой: маленький мальчик.

13. разбавленный; слабый.

нареч.

14. в мелкой форме, особенно. скромно или бережно.

15. на мелкие кусочки.

16. Архаика. в низких тонах; мягко.

н.

17. маленький человек или вещь.

18. небольшая или узкая часть, начиная со спины.

19. малые, людей без богатства и влияния: демократия приносит пользу и великим, и малым.

20. мелкие товары, мелкие товары или продукты.

21.

а. размер одежды для лиц ниже среднего размера, веса и т. Д.

b. вещь этого размера.

22. smalls, Brit.

а. нижнее белье.

г. белье хозяйственное.

Идиомы:

чувствую себя маленьким, — стыдиться или унижаться.

[до 900; Среднеанглийский smale (прил., Сущ. И нареч.), Староанглийский smæl, c. Старофризский smel, Old Saxon, Old High German smal, Gothic small small]

small′ish, прил.

малость, н.

Рэндом Хаус Словарь колледжа Кернермана Вебстера © 2010 K Dictionaries Ltd. Авторские права 2005, 1997, 1991, Random House, Inc. Все права защищены.

small

— large

Следующие прилагательные используются для обозначения того, насколько что-то маленькое или большое. Они расположены от «наименьшего» до «наибольшего».

  • микроскопические, бесконечно малые

    … микроскопические белковых волокон.

    … минеральные вещества, присутствующие в почве в бесконечно малых количествах.

  • крошечная, крошечная, крошечная, крохотная, крохотная

    Хотя она была крошечной, у нее был очень громкий голос.

    Требуется только минут сумма.

    Он выглядел как миниатюрная версия своего красивого и элегантного старшего брата.

    Она заметила крохотную фигуру , стоящую у входа.

    Rolls Royce по-прежнему принадлежит британцам, их продажи составляют лишь штук.

  • маленький, маленький

    Окно было слишком маленьким , чтобы он мог пройти.

    Мы сидели за маленьким столиком , ели и пили вино.

  • средний, средний

    … средний кастрюля.

    Большинство женщин среднего роста просто не рождены для того, чтобы быть крошечными.

  • большой, большой, великий

    Это был крупный мужчина с густыми темными волосами.

    Машина была большой , чтобы поместиться в наш гараж.

    … большой зал длиной и высотой с церковь.

  • огромная, огромная, массивная

    … крохотная женщина в огромных черных очках.

    Главная спальня огромных размеров.

    Имеются доказательства массового мошенничества .

  • огромные, необъятные, гигантские, колоссальные

    … фермеры, которым принадлежит огромных участков земли.

    … огромное облако дыма .

    Британия столкнулась с гигантской проблемой , связанной с этой болезнью.

    колоссальных потерь государственных денег — .

маленький

— маленький

Маленький и маленький оба используются, чтобы сказать, что кто-то или что-то не велико. Есть несколько важных различий в использовании этих слов.

1. позиция в разделе

Строчная может использоваться перед существительным или после глагола, например, быть .

Они сбежали на небольших лодках .

Она маленькая для ее возраста.

Little обычно используется только перед существительными. Вы можете говорить о «маленьком городке , », но не говорите «Город маленький».

Купила столик со стеклянной столешницей.

Я поднял маленький кусок камня.

2. используется с оценивающими наречиями

Вы можете использовать такие слова, как , довольно и , а не перед small .

Совсем небольшие изменения климата могут иметь колоссальные последствия.

Она нарезала мне довольно маленький кусок торта.

Не используйте эти слова перед словом «маленький».

Вы можете использовать очень и тоже перед small .

На деревьях полно очень маленьких птиц.

Они живут в домах, которые маловаты .

«Очень» или «слишком» обычно не используются перед little , когда это прилагательное, за исключением случаев, когда вы говорите о маленьком ребенке. Вы не скажете, например, «У меня очень маленькая машина», но вы можете сказать: «Она была очень маленькой девочкой».

3. сравнительные и превосходные степени

Маленькие имеют сравнительную и превосходную формы меньшие и наименьшие .

Его квартира на меньше, чем на других его квартир.

Она арендовала наименьших автомобилей, какие могла.

Сравнительная форма littler и превосходная форма littlest в основном используются в разговорной речи и при разговоре о маленьких детях.

маленьких детей отправили спать.

Раньше ты был младшим мальчиком в школе.

4. используется с другими прилагательными

Вы можете использовать другие прилагательные перед маленьким .

Мне подарили забавную маленькую шляпу .

Она была хорошенькой девочкой .

Будьте осторожны!
Обычно вы не используете другие прилагательные перед словом «маленький».

Collins COBUILD Использование на английском языке © HarperCollins Publishers 1992, 2004, 2011, 2012

Светский разговор: кто, что, где, когда, почему | Говоря

На этой странице рассказывается о практике и истории ведения светской беседы на английском языке.

КТО ведет светскую беседу?

Люди, состоящие в разных отношениях, используют светскую беседу. Чаще всего светскую беседу используют люди, которые вообще не знают друг друга. Хотя мы часто учим детей не разговаривать с незнакомцами, от взрослых ожидается, что они скажут хотя бы несколько слов в определенных ситуациях (см. Где). Люди, которые являются просто знакомыми, которых часто называют «друзьями друга», также часто используют светскую беседу. Другие люди, которые ведут короткие случайные беседы, — это офисные служащие, которые могут не быть хорошими друзьями, но работают в том же отделе.Представители службы поддержки клиентов, официантки, парикмахеры и администраторы часто беседуют с клиентами. Если вы оказались на улице, когда почтальон подошел к вашей двери, вы тоже можете поговорить с ним.

О ЧЕМ люди болтают?

Есть определенные «безопасные» темы, о которых люди обычно ведут светскую беседу. Погода — это, наверное, вещь номер один, которую обсуждают люди, которые плохо друг друга знают. Иногда даже друзья и члены семьи обсуждают погоду, когда встречаются или начинают разговор.Другая тема, которая обычно безопасна, — текущие события. Пока вы не обсуждаете спорный вопрос, например недавний закон о равных правах, обсуждение новостей обычно безопасно. Спортивные новости — очень распространенная тема, особенно если местная команда или игрок участвует в турнире или плей-офф, либо очень хорошо, либо плохо. Новости развлечений, например, знаменитость, которая находится в городе, — еще одна хорошая тема. Если есть что-то общее между вами и другим оратором, об этом тоже можно поговорить.Например, если автобус переполнен и нет свободных мест, вы можете рассказать о причинах этого. Точно так же люди в офисе могут случайно обсудить новую краску или новую мебель. Есть также некоторые предметы, которые не считаются приемлемыми при светской беседе. Обсуждение личной информации, такой как зарплата или недавний развод, не обсуждается между людьми, которые плохо знают друг друга. Допускаются комплименты по поводу одежды или волос; однако никогда не следует говорить что-то (хорошее или плохое) о теле человека.Негативные комментарии о другом человеке, не участвующем в разговоре, также недопустимы: когда вы плохо знаете человека, вы не можете быть уверены, кто его друзья. Вы также не говорите о личных вопросах, потому что не знаете, можете ли вы доверить другому человеку свои секреты или личную информацию. Кроме того, небезопасно обсуждать темы, которые общество считает спорными, например религия или политика. Наконец, неразумно продолжать говорить о проблеме, которая не нравится другому человеку или которая его не интересует.

ГДЕ люди ведут светскую беседу?

Люди ведут светские разговоры где угодно, но есть определенные места, где это очень распространено. Чаще всего светская беседа происходит там, где люди чего-то ждут. Например, вы можете поговорить с другим человеком, который ждет прибытия автобуса, или с человеком рядом с вами, ожидающим сесть в самолет. Люди также ведут светскую беседу в приемной врача или стоматолога или в очередях в продуктовом магазине. В офисе люди ведут светскую беседу в лифтах, столовых и даже в туалетах, особенно если там очередь.Некоторые общественные мероприятия (например, вечеринки) требуют светской беседы между гостями, которые не очень хорошо знают друг друга. Например, вы можете поговорить с кем-то, кого вы не знаете, за чашей для пунша или у бассейна. Это называется «смешением», когда люди ходят в обществе и разговаривают с разными людьми.

КОГДА люди ведут светскую беседу?

Чаще всего для светской беседы вы впервые видите или встречаетесь с кем-то в определенный день. Например, если вы видите коллегу в гостиной, вы можете поздороваться и обсудить спорт или погоду.Однако в следующий раз, когда вы увидите друг друга, вы можете просто улыбнуться и ничего не сказать. Если очень мало шума, это может указывать на то, что сейчас самое время начать непринужденный разговор. Вы должны заводить разговор только после того, как кто-то улыбается и признает вас. Не перебивайте двух человек, чтобы обсудить что-то неважное, например, погоду. Если кто-то читает книгу или пишет письмо на автобусной остановке, начинать разговор тоже нецелесообразно. Еще одно хорошее время для светской беседы — это перерыв в собрании или презентации, когда ничего важного не происходит.Наконец, важно распознать сигнал, когда собеседник хочет, чтобы разговор прекратился.

ПОЧЕМУ люди ведут светскую беседу?

Есть несколько разных причин, по которым люди используют светскую беседу. Первый и наиболее очевидный — нарушить неловкое молчание. Другая причина, однако, — просто заполнить время. Вот почему так принято вести светскую беседу, когда вы чего-то ждете. Некоторые люди ведут светскую беседу, чтобы быть вежливыми. Возможно, вам не захочется болтать ни с кем на вечеринке, но просто сидеть в углу в одиночестве — это грубо.После того, как кто-то представляет вас другому человеку, вы ничего о нем не знаете, поэтому, чтобы проявить вежливый интерес к его знакомству, вам нужно начать с небольшого разговора.

M&A команд: когда маленький — красиво

Неудивительно, , что руководители, планирующие слияния и поглощения, часто обращаются к покупателям, имеющим успешный послужной список. В конце концов, эффективное заключение сделок может быть источником превосходных корпоративных результатов, а рынки капитала, как правило, поощряют компании, руководители которых имеют опыт в планировании, проведении и интеграции слияний и поглощений.

Аудио

Команды M&A: когда маленькое — красиво

Обычно внимание уделяется компаниям, у которых есть большие постоянные группы M&A, насчитывающие от 30 до 40 членов, которые могут выполнить все непредвиденные обстоятельства, которые могут потребоваться при планировании сделки, такие как первоначальная проверка, юридическая структура и финансы. Поскольку такие группы могут управлять сделками от начала до конца, они являются наиболее эффективным способом проверки потенциальных целей (от восьми до десяти на каждое запланированное приобретение), особенно если компания намеревается приобрести много малых предприятий в фрагментированной отрасли. .

Руководители компаний, у которых нет больших постоянных команд, могут задаться вопросом, действительно ли они необходимы для успешного заключения сделок. Мы так не думаем. Если есть все необходимое для управления и проведения слияний и поглощений, многие компании могут успешно осуществить это с помощью небольшой опытной команды, которая привлекает ресурсы от проекта к проекту. В непрерывной серии интервью с руководителями по вопросам слияний и поглощений мы познакомились с рядом компаний, у которых есть небольшие группы по слияниям и поглощениям — всего от двух до трех членов основной команды во главе с главой отдела слияний и поглощений, — которые берутся за такие проекты. управляемый подход.

Действительно, это может быть даже более подходящим, чем использование больших постоянных команд — по крайней мере, для компаний в определенных отраслях, в зависимости от количества стратегических возможностей M&A. Рассмотрим, например, разницу между отраслью коммунальных услуг и отраслью программного обеспечения в целом. В первом случае в конкретный год появляется несколько потенциальных объектов слияний и поглощений, поэтому для оценки возможностей достаточно собрать проектную команду. Этим коммунальным предприятиям также меньше нужен высоко формализованный процесс M&A, потому что их обычный инвестиционный процесс может в достаточной степени иметь дело с M&A.Такой подход обеспечивает относительно четкую точку принятия решения, даже если у коммунального предприятия нет формализованной инструкции по слиянию и поглощению для генерации и анализа сделок. Напротив, в индустрии программного обеспечения существует много сотен (если не тысяч) потенциальных целей для более крупной компании, в зависимости от масштабов ее стратегии роста. Для таких компаний проверка должна быть постоянным процессом с использованием более формализованных инструментов более централизованным и дисциплинированным образом.

Неудивительно, что руководители, с которыми мы разговаривали, из относительно консолидированных отраслей, как правило, предпочитают проектные команды.Однако компании, которые полагаются на них, также должны обладать необходимой дисциплиной слияний и поглощений в виде более систематического подхода. Этим компаниям необходимо использовать основные инструменты успешных слияний и поглощений, такие как относительно стандартизованный анализ дисконтированных денежных потоков для выявления ключевых элементов (включая внутреннюю ценность и синергетическую ценность), контрольные списки комплексной проверки и уставы групп интеграции. Есть также уникальные проблемы в нескольких ключевых областях.

  • Ссылка на стратегию. Тесная связь между стратегией компании и ее программой M&A имеет решающее значение для успеха, независимо от того, какую команду по слиянию она использует.В частности, компании, использующие проектно-ориентированный подход, должны на раннем этапе выявлять сделки, выходящие за рамки объемов, чтобы их можно было отложить в сторону, высвободив ограниченные ресурсы.

  • Управление. Независимо от того, какой подход использует компания, у нее должен быть четкий путь к принятию решений, чтобы она могла двигаться быстрым, основанным на фактах способом в конкурентной борьбе за приобретения. Компании с крупными постоянными командами M&A обычно имеют формализованный подход к принятию решений M&A — подход, отличный от подхода к стандартным инвестиционным решениям.Зачастую конкретный комитет по слияниям и поглощениям контролирует и направляет поток сделок и принимает непригодные решения на различных этапах.

    Компании, использующие более экономичный проектно-ориентированный подход, как правило, имеют менее формализованную процедуру. Часто они отказываются от комитета по слияниям и поглощениям и вместо этого используют стандартный процесс принятия инвестиционных решений. Это может хорошо работать и может даже ускорить принятие решений, если сделок мало или рассматриваемые сделки достаточно малы, чтобы руководство могло их рассмотреть на уровне бизнес-подразделения.Например, одна европейская потребительская компания обрабатывает все решения о слияниях и поглощениях так же, как и другие решения о капитальных расходах или инвестициях. Это гарантирует, что потенциал создания стоимости каждой сделки будет тщательно изучен, поскольку все такие решения должны конкурировать за одни и те же ограниченные ресурсы.

  • Организация. Крупные корпоративные группы M&A могут быстрее заключать сделки, но иногда они могут настолько сосредоточиться на поиске следующей, что теряют четкую связь со стратегиями бизнес-единиц.Мы наблюдали организации, в которых даже менеджеры бизнес-единиц, непосредственно затронутые сделкой, садились за стол переговоров относительно поздно.

    Напротив, для проектно-ориентированного подхода критически важно, чтобы небольшая основная команда включала в себя высококвалифицированных лиц, принимающих участие в сделках, которые знают процесс и каких других специалистов следует включить. Такие руководители могут быстро собрать команду, потому что у них налажены связи со службами поддержки и бизнес-подразделениями. В результате они могут расширить свои возможности по оценке возможностей за счет привлечения экспертов из бизнес-единиц; юридические, ИТ, кадровые и сбытовые функции; и внешние ресурсы, такие как налоговые и юридические специалисты.

    Помимо функциональных экспертов с опытом ведения сделок (которые привлекаются, если они соответствуют заранее выбранным критериям), в такие команды неизбежно входят некоторые члены, не имеющие опыта в сфере слияний и поглощений. Следовательно, изначально процесс может быть несколько неэффективным, но он также будет гибким; эти члены команды поделятся опытом, непосредственно связанным со стратегическим или операционным обоснованием приобретения. Такой подход также имеет тенденцию вовлекать в сделку большее количество сотрудников компании. В конце концов, почти каждый менеджер будет работать в команде по сделке и сможет принимать во внимание слияния и поглощения при продумывании через str

Подать заявку на получение идентификационного номера работодателя (EIN) онлайн

Шаг 1. Определите свое право на участие

  • Вы можете подать заявку на получение EIN через Интернет, если ваш основной бизнес находится в США или США.С. Территории.
  • Лицо, подающее заявление через Интернет, должно иметь действующий идентификационный номер налогоплательщика (SSN, ITIN, EIN).
  • Вы ограничены одним EIN на ответственное лицо в день.
    • «Ответственная сторона» — это лицо, которое в конечном итоге владеет предприятием или контролирует его или которое осуществляет окончательный эффективный контроль над предприятием. Если заявитель не является государственным учреждением, ответственной стороной должно быть физическое лицо (то есть физическое лицо), а не юридическое лицо.

Шаг 2. Изучение онлайн-приложения

  • Вы должны заполнить это заявление за один сеанс, так как вы не сможете сохранить и вернуться позже.
  • Ваш сеанс истечет через 15 минут бездействия, и вам придется начинать заново.

Шаг 3. Отправьте заявку

  • После того, как все проверки будут выполнены, вы получите свой EIN сразу после завершения. Затем вы можете загрузить, сохранить и распечатать свое подтверждение EIN.

Подать заявку онлайн

Разъяснение налоговых обязанностей работодателя (Публикации 15, 15-A и 15B)

Публикация 15 PDF предоставляет информацию о налоговых обязанностях работодателя в отношении налогооблагаемой заработной платы, удержания налога на трудоустройство и налоговых деклараций, которые необходимо подавать.Более сложные вопросы обсуждаются в Публикации 15-A PDF, а налоговый режим многих льгот работникам можно найти в Публикации 15. Мы рекомендуем работодателям загрузить эти публикации с IRS.gov. Копии можно запросить в Интернете (поиск «Формы и публикации») или по телефону 1-800-TAX-FORM.

Важно

Мы не можем обработать вашу заявку онлайн, если ответственная сторона является лицом с EIN, ранее полученным через Интернет. Воспользуйтесь одним из других способов подачи заявки.См. Как подать заявку на EIN. Приносим извинения за возможные неудобства.

Назначение идентификационного номера работодателя

Идентификационные номера работодателя выдаются для целей налогового администрирования и не предназначены для участия в какой-либо другой деятельности (например, аукцион или продажа налогового залога, лотереи и т. Д.).

Информация об освобожденной организации

Если вы считаете, что ваша организация имеет право на получение статуса освобождения от уплаты налогов (независимо от того, есть ли у вас требование подавать заявление на официальное решение), убедитесь, что ваша организация сформирована на законных основаниях, прежде чем подавать заявление на EIN.Почти все организации, освобожденные от уплаты налогов согласно IRC 501 (a), подлежат автоматическому аннулированию их статуса освобожденных от налогов, если они не подали требуемый годовой информационный отчет или уведомление в течение трех лет подряд. Когда вы подаете заявку на EIN, мы предполагаем, что вы зарегистрированы по закону, и отсчет времени начинается с этого трехлетнего периода.

Пример: Ваша организация подает заявку на EIN в ноябре 2014 года и выбирает отчетный период в декабре. Ваш первый налоговый период закончится 31 декабря 2014 года, а ваша первая налоговая декларация или уведомление (если ваша организация не выполняет одно из немногих исключений из требований к годовой отчетности) должны быть поданы 15 мая 2015 года.Если вы не подадите заявление за три периода, заканчивающихся 31 декабря 2016 года (возврат / уведомление до 15 мая 2017 года), или за любой последующий трехлетний период после этого, вы будете подвергнуты автоматическому аннулированию вашего освобождения.

.

Хумус из чечевицы: Хумус из чечевицы, пошаговый рецепт, фото, ингредиенты

Хумус из красной чечевицы | Shanti Food

Если вы только вводите бобовые в свой рацион, то лучшего варианта, с чего начать это делать, чем хумус из красной чечевицы, и не придумать. Красная колотая чечевица (подойдет также желтая колотая) усваивается наиболее легко, не вызывая неприятных симптомов, варится считанные минуты и может использоваться во множестве блюд – в супах, рагу, запеканках, а также в хумусе. Вот как раз приготовлением хумуса из красной чечевицы мы и займемся сегодня.

Примерно 400 г хумуса / подготовка 5 мин / готовность 10 мин

Ингредиенты:

  • 150 г красной чечевицы
  • 3 ст. л. тахини (тхины – кунжутной пасты) – можно заменить на 10 г кунжута, перетертого с оливковым маслом в ступке
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • 6 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. паприки
  • ½ ч. л. молотой зиры (кумина)
  • ¼ ч. л. острого красного перца
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

  1. Чечевицу тщательно промыть в дуршлаге под проточной водой (так, чтобы вода перестала быть пенистой). Переложить в ковшик, залить 400 мл воды, довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности 10 минут. При варке обычно образуется пена – я ее убираю, чтобы снизить количество фитатов и улучшить усвоение чечевицы.
  2. Готовую чечевицу слить обратно в дуршлаг, подставив под низ какую-нибудь ёмкость, и дать стечь лишней воде (отвар сохранить – он может пригодиться на следующем пункте).
  3. Переложить чечевицу в блендер, добавить очищенный чеснок, лимонный сок, масло, тахини и специи. Взбить всё в блендере до однородности. Попробовать пасту на вкус и скорректировать количество специй, соли или густоту при необходимости.
  4. Переложить готовый хумус в глубокую миску, контейнер или тарелку, сверху полить оливковым маслом, можно украсить молотой паприкой и семенами кунжута. Отлично сочетается со свежими овощами, нарубленными соломкой (как макательный соус) и с хлебом или лавашом (как намазка на бутерброд). Остатки хумуса можно хранить в холодильнике до 4 дней.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соц. сетях — пусть им тоже будет вкусно! 
Чтобы не пропустить новый рецепт или статью, подпишитесь на рассылку новостей блога (в правом столбце) или присоединяйтесь ко мне на Facebook или Вконтакте.
Related Posts

Город Сад Хумус из Чечевицы Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий  

Пищевая Ценность

Размер Порции

100 г

Энергетическая ценность

1590 кДж

380 ккал

Жиры

16,73г

Углеводы

37,71г

Белки

19,63г

Редактировать этот Продукт Эта информация неточная или неполная? Нажмите здесь, чтобы изменить.

19%

от РСК*

(380 кал)

Классификация калорий:

 

Углеводы (39%)

 

Жиры (40%)

 

Белки (21%)
* На основе РСК из 2000 калорий
Фотографии
Питательная ценность:

Кал

380

Жир

16,73г

Углев

37,71г

Белк

19,63г
100 г содержит 380 калорий.
Классификация калорий: 40% жир, 40% углев, 21% белк.
Похожие Суп из Город Сад:
Другие продукты от Город Сад:
Другие разновидности Суп:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

👌 Оригинальный чечевичный хумус с пряными специями, рецепты с фото

Обычно хумус готовится из нута, однако сегодня мы немного отклонимся от традиционных рецептов и приготовим это блюдо из чечевицы и шампиньонов. Чтобы придать закуске свойственной ей остроты, мы добавим в нее несколько пряных специй, а также лук и чеснок. Такой рецепт понравится всем, кто любит кулинарные эксперименты и всегда старается пробовать что-то новое.
 
Общее время приготовления: 1 час 15 минут
 
Активное время приготовления: 25 минут  
 
Выход: около 400 г закуски
 
Ингредиенты:
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 55 г козьего сыра

  • 1/4 ч. ложки молотого чили

  • 1 небольшая луковица, мелко нарезанная

  • 230 г шампиньонов, мелко нарезанных

  • 1/2 стакана чечевицы

  • 1 ч. ложка приправы карри

  • Несколько веточек нашинкованной свежей петрушки

Способ приготовления:

1. Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте туда лук, 1/2 ч. ложки соли и 1/4 ч. ложки перца; прожарьте около 5 минут, пока лук не станет прозрачным. Затем всыпьте шампиньоны и чеснок, и прожарьте еще 5 минут, пока грибы не станут мягкими.
 
2. Введите к ингредиентам в кастрюле 2 стакана воды и чечевицу, оставьте смесь на слабом кипении на 40 минут, пока чечевица не станет очень мягкой и ингредиенты не впитают всю воду.
 
3. В чаше кухонного комбайна или в блендере, измельчите смесь с козьим сыром, приправами и 1/4 ч. ложкой соли и перца. Затем добавьте петрушку и еще раз измельчите смесь. Подавайте хумус при комнатной температуре с поджаренными ломтиками хлеба.
 
Источник: marthastewart.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Хумус из чечевицы с гренками и мандариновым соусом

Хумус из чечевицы с гренками и мандариновым соусом — кулинарный рецепт. Миллион Меню Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • чечевица200граммов
  • лимоны1штука
  • чеснок3зубчика
  • масло растительное3ст. ложки
  • кунжут100граммов
  • шафран50граммов
  • кинза150граммов
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • мандарины5штук
  • чили1штука
  • сахар2ст. ложки
  • багет1штука
  •   Купить на FindMeals   

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1

    Чтобы приготовить эту закуску, промытую чечевицу отправляем в кипящую воду. После того, как вода снова закипит, солим и перчим. Через 5 минут снимаем с плиты и сливаем отвар в отдельную емкость.

  • 2

    Готовую чечевицу превращаем в пюре с помощью блендера. По мере взбивания добавляем отвар, лимонный сок, чеснок, кунжут и растительное масло. Протираем получившуюся смесь через сито.

  • 3

    Для соуса отжимаем сок из 5 мандаринов. Выливаем его в сковороду, добавляем сахар и варим, постоянно помешивая. Следом отправляем в смесь нарезанный чили перец, затем кинзу.

  • 4

    Чтобы приготовить гренки, нарезанный багет поливаем растительным маслом, посыпаем кунжутом и дольками чеснока. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов около 7 минут.

  • 5

    Готовые гренки смазываем растительным маслом и украшаем кинзой. Поливаем готовый хумус острым мандариновым соусом. Посыпаем шафраном и кинзой. Подаем вместе с гренками.

    • тнт сделано со вкусом вкусно на заметку

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!

Этническая кухня — голые рецепты — LiveJournal

МАРОККАНСКИЙ СУП С ХУМУСОМ И ЧЕЧЕВИЦЕЙ (МАРАК ХАРИРА)

Популярный зимний суп, который в каждой семье выходцев из Марокко готовят по-своему.

Продукты:
500 г говядины, нарезать большими кубиками
1-2 мозговые косточки 
2-3 крупные луковицы
растительное масло для жаренья
корень сельдерея, нарезать кубиками
корень петрушки, нарезать кубиками
средняя морковь, нарезать кубиками
листья сельдерея, мелко нарезать
пучок петрушки
пучок кинзы
1/2 ч. л. куркумы
1 ч. л. свежемолотого черного перца
1/4 ч. л. молотой корицы
2 стакана консервированных помидоров без кожицы
1 1/2 стакана хумуса (нута), замочить на 24 часа в воде
7-8 стаканов воды
1/2 стакана муки
1 стакан воды
1/2 стакана чечевицы, промыть и замочить на 20 мин.
горсть тонкой лапши 
1 1/2 ч. л. соли
1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
 
1.  В большую кастрюлю налить немного растительного масла и обжарить на сильном огне мясо, мозговую кость и крупно нарезанный лук. Когда мясо покроется коричневой корочкой, уменьшить огонь, добавить морковь, корень петрушки, корень и листья сельдерея, зелень петрушки и кинзы, куркуму, перец, корицу. Перемешивать на огне примерно 3 минуты. 
 
2. Добавить помидоры и варить 5 минут. Добавить хумус и воду. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить на слабом огне примерно 2 часа до мягкости мяса и хумуса. (Не солить до тех пор, пока хумус не будет готов, иначе зерна получатся твердыми.) Муку развести в стакане воды и влить в суп, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комочки. Варить еще 15 минут, время от времени помешивая. 
 
3. Добавить в кастрюлю чечевицу и варить под крышкой на медленном огне 15-20 минут. Увеличить огонь, довести до кипения, всыпать лапшу и варить на медленном огне еще 15 минут. Влить лимонный сок*, посолить, снять пробу и, если понадобится, добавить специи по вкусу.

Заметки на полях. Густой и насыщенный суп, у которого, несмотря на множество добавок (нут, чечевица, лапша, овощи), замечательная бархатистая текстура (именно так и переводится его название: «харира» означает бархатный). Каждая марокканская бабушка или тетушка готова поклясться, что именно ее суп — настоящий «марак харира», ну а я в свой черед готова этому верить.
Сравнив несколько раздобытых версий рецепта и учинив допрос знатокам марокканской кухни, без труда пришла к выводу, что все так или иначе используют коренья, зелень, хумус и примерно тот же набор специй; различия связаны в основном с выбором мяса (баранина или говядина),  чечевицы (зеленая, коричневая, черная) и количеством закладываемых продуктов.
*Абсолютно все щедро заправляют свой суп лимонным соком, но не исключено, что вам такой вариант не подойдет. Чтобы не ошибиться, можно поступить так: налить немного супа в тарелку, добавить пару капель сока, попробовать и сравнить оба варианта: с соком и без. Так легче принять решение. 
Крупно нарезанный лук я умудряюсь на каком-то этапе аккуратно выудить из супа, но если вам это не мешает, пусть остается 🙂 И еще одна подсказка: можно использовать консервированный хумус (нут) — хорошенько промыть под струей воды, откинуть на сито и добавить в кастрюлю на третьем этапе, вместе с чечевицей. Приятного аппетита!

Хумус из зеленой чечевицы от OhMyVeggies.com



Есть несколько основных продуктов питания, без которых я не могу обойтись ни в какое время. Хумус — номер один в этом списке. Это вкусно, полезно и подходит практически к любому блюду или в качестве закуски. Я много раз готовил из хумуса целые блюда. И да, некоторые из этих блюд включают завтрак.

Когда я впервые обнаружил хумус, его было не так-то легко найти, поэтому я клал его в холодильник всякий раз, когда наткнулся на магазин, в котором он продавался.Со временем он стал более доступным, и тогда я начал делать свой собственный хумус. В один роковой день я пошел взбивать партию хумуса, но у меня закончился нут. Это изменило правила игры. Как оказалось, нут совершенно не важен для приготовления восхитительного соуса в стиле хумуса. («В стиле хумуса», потому что я знаю множество людей, которые спорили со мной, что все, что сделано из любых бобовых, кроме нута, технически не является хумусом. Понятно. Это восхитительно, как бы вы это ни называли.)


Я впервые использовал чечевицу в качестве основы для хумуса, вероятно, потому, что у меня обычно висят банки черной фасоли, фасоли или чего-то подобного, но не чечевицы.Я предпочитаю покупать чечевицу в сушеном виде. Похоже, я пропустил все эти годы, потому что (1) чечевичный хумус восхитителен и (2) чечевица готовится относительно быстро и не требует замачивания, поэтому чечевичный хумус почти так же легко сложить вместе, как и все остальные. хумусы (хумми?), которые я готовлю годами.

Использование зеленой чечевицы придает этому спреду пикантный землистый вкус. Мне всегда трудно описать вкус бобовых, но поверьте мне, приготовьте это, и вы почувствуете в нем лентильный вкус.Я также добавил немного тмина в свою порцию, так как он действительно раскрывает этот аромат. Если у вас под рукой нет тмина, просто пропустите его или, что еще лучше, поэкспериментируйте со своими любимыми надстройками для хумуса. Острый перец, оливки Каламаты и зеленый лук будут восхитительным выбором для этой смеси.

Хумус с зеленой чечевицей

Нет нута? Без проблем! Вы влюбитесь в пикантный вкус этого хумуса из зеленой чечевицы.

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 55 минут

Порций: 2 чашки

  • 1 стакан сушеной зеленой чечевицы
  • 3 стакана воды или овощного бульона
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/4 стакана оливкового масла плюс экстра для полива
  • 1/4 стакана тахини
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка молотого тмин по желанию
  • Соль по вкусу

  • Положите чечевицу и бульон или воду в среднюю кастрюлю на сильном огне.Доведите жидкость до кипения. Уменьшите огонь и тушите, не накрывая, примерно 30 минут, пока чечевица не станет мягкой, но не кашеобразной.

  • Слейте чечевицу на дуршлаг и верните ее в кастрюлю. Полностью остудите, около 20 минут.

  • Положите чечевицу, чеснок, оливковое масло, тахини, лимонный сок, тмин (если используется) и соль в чашу кухонного комбайна с S-образным лезвием. Перемешайте до однородной массы, останавливаясь, чтобы соскрести стенки миски по мере необходимости.

  • Переложите готовый хумус в миску и сбрызните оливковым маслом.Подавать с дольками лаваша, крекерами или овощами для макания.

Не стесняйтесь добавлять свой любимый хумус вместо тмина или вместе с ним.

5-минутный сливочный хумус из чечевицы — сладкий простой веганский

Узнайте, как приготовить САМЫЙ СЛИВОЧНЫЙ чечевичный хумус всего из 6 простых ингредиентов и за 5 минут вашего времени!

На прошлой неделе мы очень хотели хумуса, и я решил приготовить его, так как это очень легко, но я понял, что у нас не было нута.Вместо того, чтобы идти в магазин, я решил использовать то, что было у нас под рукой: чечевицу!

Хумус из чечевицы — не то, что я вижу часто или вообще когда-либо, но попробовать стоило. И, как вы можете понять из этого сообщения в блоге, это был успех!

Этот рецепт НАСТОЛЬКО прост в приготовлении, он требует 6 простых ингредиентов: чеснок, чечевицу, оливковое масло, лимон, тахини и соль! Если хотите, вы можете использовать нут вместо чечевицы, чтобы сделать его более традиционным хумусом, но не сбивайте его, пока не попробуете, это действительно здорово!

СОВЕТ: Согласно моему опыту, высокоскоростной блендер приготовит САМЫЙ ШЕЛКОВЫЙ и САМЫЙ СЛИВОЧНЫЙ хумус.Кухонный комбайн тоже подойдет, но он может быть не таким гладким, и вам нужно будет перемешивать его немного дольше, чтобы он сломался.

Если вам нравится этот рецепт, то вам обязательно стоит взглянуть на них:

Убедитесь, что вы отметили нас в Instagram @sweetsimplevegan и @consciouschris и хэштегом #sweetsimplevegan, если вы воссоздаете какой-либо из наших рецептов, мы любим видеть ваши фотографии!

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значок флага значок папки значок папкиинстаграмин значок Instagrampinterestпопулярный значокfacebook значокпечать значокквадратные квадраты значоксердце значоктвердое сердце значок сердца

Описание

Узнайте, как приготовить самый сливочный хумус из чечевицы всего из 6 простых ингредиентов и за 5 минут вашего времени!

  • 1 головка чеснока
  • 4 стакана вареной чечевицы (мы использовали коричневую) + еще для гарнира
  • От 1/4 до 1/2 стакана воды или по мере необходимости для смешивания
  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 1/3 стакана свежего лимонного сока
  • 1/3 стакана тахини
  • Соль от 1 до 1 1/4 чайной ложки
  • Дополнительно: 1/4 чайной ложки молотого тмина
  • Дополнительно: черный перец по вкусу
Верх с:
  • Оливковое масло
  • Петрушка
  • Вареная чечевица
  • Паприка копченая
  • Черный перец
  1. Разогрейте духовку до 400 ° F.Удалите шелушащуюся внешнюю кожицу с головки чеснока, а затем срежьте верхушку головки. Выложите его на лист фольги, сбрызнув оливковым маслом. Слегка заверните его, а затем поместите в духовку (прямо на решетку) на 1 час и остудите, пока не станет легко обрабатывать.
  2. Поместите приготовленную чечевицу в высокоскоростной блендер (или кухонный комбайн — см. Примечания) вместе с водой, оливковым маслом, лимонным соком, тахини, солью, тмином и черным перцем. Разверните головку чеснока и выдавите приготовленный чеснок в блендер, следя за тем, чтобы кожица не упала.Взбивайте, пока не станет очень гладким и воздушным.
  3. Подавайте хумус в широких мисках и посыпьте его дополнительной чечевицей вместе с любыми другими начинками по выбору. Мы использовали оливковое масло, перец, петрушку и черный перец.
  4. Храните хумус в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Банкноты

  • Для этого рекомендуется высокоскоростной блендер, но подойдет и кухонный комбайн. Имейте в виду, что с кухонным комбайном он может быть не таким гладким, и вам нужно будет перемешивать его немного дольше.

Ключевые слова: сторон, блендер, веганский, чечевица, хумус, приправа

Заявление об ограничении ответственности: указанная информация о питательной ценности является приблизительной, предоставленной онлайн-калькулятором. Его не следует рассматривать как замену совету профессионала. Эта страница может содержать партнерские ссылки, что просто означает, что мы получаем комиссию, если вы совершаете покупки по этим ссылкам, но ваша цена остается прежней. Спасибо за поддержку Sweet Simple Vegan!

Лучший рецепт хумуса из чечевицы — Как приготовить хумус из чечевицы

Люси Шеффер

Еще один бонус к этому полезному для сердца окуну? Снимает мозговой туман.Чтобы получить больше идей о пищевых лекарствах, возьмите копию новой книги Joy’s Simple Food Remedies .

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 60

Урожайность: 5 чашки

Общее время: 0 часы 25 минут

2

зубчика чеснока, крупно нарезанного

3 ст.

тахини (паста из семян кунжута)

2 ст.

свежий лимонный сок

1 ст.

оливкового масла первого холодного отжима, плюс еще на порцию

Сладкий перец или хлопья красного перца, для сервировки

Палочки сельдерея для окунания

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Готовьте чечевицу в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и промойте, чтобы остыть.
  2. В кухонном комбайне мелко нарежьте чеснок. Добавьте вареную чечевицу, тахини, лимонный сок, масло, тмин, тимьян, 3/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца, затем обработайте, соскребая по бокам по мере необходимости, до однородной массы.
  3. Для получения более жидкой консистенции добавляйте воду по 1 столовой ложке за раз, обрабатывая для достижения желаемой консистенции (не добавляйте более 3-4 столовых ложек воды, иначе она станет слишком жидкой).
  4. Переложить в миску, сбрызнуть маслом и при желании посыпать паприкой или измельченными хлопьями красного перца. Подавать с сельдереем для макания.

НА 2 TBSP 60 калорий, 2,5 г жира (0 г насыщенных), 3 г белка, 90 мг натрия, 6 г углеводов, 2 г волокна

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт хумуса из чечевицы | Элефантастик-веган

Хумус из чечевицы — Вы когда-нибудь пробовали хумус с чечевицей вместо нута? Вам следует! Чечевица богата белком и клетчаткой. Супер хорошо для вас и вашего тела!

С тех пор, как я посмотрел видео доктора Грегера, в котором рассказывается о бобовых и о том, что чечевица наиболее богата питательными веществами, я поставил перед собой задачу включить больше чечевицы в свой рацион.И это действительно хорошо работает. Конечно же, я поделюсь некоторыми из моих любимых рецептов чечевицы в блоге!

Сначала рецепт хумуса из чечевицы, который составляет

  • веганский
  • безмасляный
  • без глютена
  • выполнено за 5 минут
  • супер просто сделать!
  • вкусно с овощными палочками, сухариками, хлебом!

Как приготовить чечевичный хумус

Состав

Вам понадобится:

  • консервы, чечевица коричневая
  • лимонный сок
  • тахини (кунжутная паста)
  • соль
  • вода

Основные шаги

Шаг 1: Добавьте все ингредиенты в небольшой блендер или кухонный комбайн.

Шаг 2: Взбейте или взбейте, пока он не станет кремообразной пастой из чечевицы. Возможно, вам придется соскоблить края.

Во время обучения веганскому диетологу я усвоил то, над чем я работаю прямо сейчас, — это то, что мы должны комбинировать различные источники растительного белка, такие как бобовые и зерновые.

И чтобы наилучшим образом дополнить этот чечевичный хумус, я приготовила полезные крекеры из цельнозерновой муки, семян льна и тыквенных семечек. На следующей неделе поделюсь рецептом этого!

Еще рецепты хумуса для вас

Нравится? Оцените это!

Надеюсь, вам понравится этот чечевичный хумус так же, как и мне! Дайте мне знать, если вы попробуете!

И не забудьте оценить рецепт, если он вам нравится, это поможет другим пользователям понять, стоит ли его готовить!

Если вы не хотите пропустить новые рецепты, подпишитесь на мою рассылку, подписывайтесь на меня в Instagram и Facebook!

Ура, Бьянка

Хумус из чечевицы

Бьянка Хаун | Elephantastic Vegan

Хумус из чечевицы — Вы когда-нибудь пробовали хумус с чечевицей вместо нута? Вам следует! Чечевица богата белком и клетчаткой.

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

Порции на 2 персоны

Калорийность 400 ккал

  • Добавьте все ингредиенты в небольшой блендер * или кухонный комбайн.

  • Взбивайте / взбивайте, пока чечевичный соус не станет кремообразным. Возможно, вам придется соскоблить края. Добавьте еще соли, лимонного сока по вкусу. Наслаждаться!

* Если вы используете блендер или кухонный комбайн обычного размера, вам, возможно, придется удвоить количество ингредиентов, чтобы ножи могли обработать ингредиенты до однородной массы.Я купил блендер с емкостью меньшего размера, чтобы делать небольшие партии соусов и соусов.

калорий: 400 ккал Углеводы: 60 г Белки: 27 г Жиры: 6 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 302 мг Калий: 963 мг Волокно: 30 г Сахар: 2 г Витамин A: 37 МЕ Витамин C: 8 мг Кальций: 68 мг Железо: 8 мг

Уведомление об аффилированных лицах: этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать реферальные сборы, если вы совершите покупку по моей ссылке. Хотя нажатие на эти ссылки не будет стоить вам дополнительных денег, они помогут мне поддерживать этот сайт в рабочем состоянии!

5 ингредиентов Хумус из чечевицы — веганский, без глютена, полезный для здоровья

Совместное использование — это забота!

В этом простом рецепте чечевичного хумуса из 5 ингредиентов используется чечевица вместо нута! Он очень кремовый, подходит для веганов и готов в кратчайшие сроки.Идеально подходит для здорового перекуса или игрового дня!

Нут в последнее время разлетелся с прилавков, поэтому я решил проявить изобретательность и взять немного консервированной чечевицы для сегодняшнего рецепта хумуса. Это была ГЛАВНАЯ победа!

Этот хумус стал очень пушистым и невероятно сливочным в мгновение ока!

Я добавил немного приправы с лимонным перцем сверху (совершенно по желанию), и это было прекрасное прикосновение весны.

Кто хочет поделиться?

Что такое чечевица?

Чечевица — это крошечные круглые бобовые, также называемые семенами, которые растут в стручках, которые бывают разных размеров и цветов, включая черный, коричневый, желтый, красный или зеленый.

В них мало жира, они очень богаты питательными веществами и, как правило, довольно доступны для покупки. Тройной выигрыш, если вы спросите меня!

Вы можете купить чечевицу сушеную или консервированную. В этом рецепте я использовала консервированную чечевицу, чтобы сократить время приготовления.

Какая польза для здоровья от чечевицы?

  1. Чечевица богата белком. Одна чашка вареной чечевицы содержит 18 граммов белка.
  2. Чечевица — хороший источник железа. В одной чашке чечевицы их 6.6 миллиграммов железа, что составляет примерно треть от того, что вам нужно на весь день.
  3. Чечевица богата клетчаткой. В одной чашке чечевицы содержится 6 граммов, что на самом деле составляет почти т в четыре раза больше, чем в чашке сырой капусты .
  4. Чечевица полезна для костей. Чечевица обеспечивает 38 граммов кальция на чашку.
  5. Чечевица богата магнием. Если у вас проблемы со сном, вы находитесь в состоянии стресса или переутомляетесь, ваше тело может выиграть от регулярного потребления магния, а чечевица может быть отличным источником — 71 мг на чашку приготовленной чечевицы.

Что в хумусе?

Нут — основа большинства традиционных рецептов хумуса, но я решил заменить его на чечевицу!

См. Ниже 5 ингредиентов моего быстрого и легкого рецепта чечевичного хумуса:

  • 1 банка чечевицы
  • 2 столовые ложки тахини
  • ½ Лимон, сок
  • ½ ст. измельченный чеснок
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки воды
  • ¼ ч. Л. Соли
  • Треснувший черный перец по вкусу

Я не считаю соль, перец или воду ингредиентами.Ты?

Как приготовить хумус из чечевицы

  1. В кухонном комбайне или блендере смешайте все ингредиенты.
  2. Перемешайте или взбивайте на высокой температуре до получения однородной кремообразной массы. При необходимости добавьте воды — количество будет зависеть от консистенции тахини.
  3. Переложить в сервировочную посуду. Сбрызните небольшим количеством оливкового масла, треснувшего черного перца и любых других приправ, которые вам нравятся. Я добавила в свою приправу лимонный перец!
  4. Хранить хумус из чечевицы в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней.

С чем подавать хумус из чечевицы?

Этот хумус из 5 ингредиентов чечевицы — восхитительное блюдо к овощам, но это еще не все. Попробуйте добавить хумус из чечевицы в рулет, бутерброд или салат.

Один из моих любимых сэндвичей с хумусом — это сэндвич с яйцом и хумусом, сваренным на среднем огне! Это не из этого мира.

Если вам понравился этот рецепт, вам также понравится:

НАПИШИТЕ МЕНЯ ПОЗЖЕ!

5 Ингредиенты Хумус из чечевицы

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Ингредиенты

1x2x3x

  • 1 банка чечевицы
  • 2 столовые ложки тахини
  • 1/2 лимонного сока
  • 1/2 столовой ложки измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки воды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • Перец по вкусу

Инструкции

  • В кухонном комбайне или блендере смешайте все ингредиенты.

  • Обработайте или взбивайте на высокой температуре до получения однородной кремообразной массы. При необходимости добавьте воды — количество будет зависеть от консистенции тахини.

  • Переложите в сервировочную посуду. Сбрызните небольшим количеством оливкового масла, треснувшего черного перца и любых других приправ, которые вам нравятся. Я добавила в свою приправу лимонный перец!

  • Подавайте его с овощами, добавляйте в салат, намазывайте на бутерброд или как хотите!

  • Храните хумус из чечевицы в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Хумус из чечевицы (за считанные минуты!)

Этот кремовый ароматный рецепт хумуса из чечевицы, сделанный из простой банки чечевицы, тахини, лимона и некоторых других основных продуктов для буфета, представляет собой восхитительный поворот в классическом стиле! Подавайте этот соус из чечевицы с вашими любимыми чипсами, лавашем или овощными палочками.

Привет, друзья!

Вы знаете, как мы здесь любим легкие отжимания!

Хумус — основной продукт в нашем доме, и с тех пор, как я начал возвращаться обратно, когда уже нет возврата к купленному в магазине.

Сегодня небольшой поворот. Вместо традиционного хумуса из нута я делюсь рецептом чечевичного хумуса… и говорю о легком!

Вы буквально помещаете ингредиенты в блендер, смешиваете до однородности, а затем добавляете немного воды, пока не получите консистенцию, которая вам больше всего нравится!

Вот и все!

Почему мы любим чечевичный хумус

  • Из простой банки чечевицы и некоторых других основных ингредиентов получается довольно недорого
  • Он собирается менее чем за 10 минут (всего за 5 минут, если вы работаете быстро)
  • Можно употреблять как соус из чечевицы или как намазать любимый бутерброд или обернуть
  • Конечно, вкусно!

Хотите большего? Подпишитесь на рассылку новостей Girl Heart Food!

Могу ли я использовать вместо этого сушеную чечевицу?

Если вы предпочитаете сушеную чечевицу, сделайте это.

Просто переберите их (что означает: удалите и выбросьте все камни, инородные частицы и несовершенную чечевицу, которые могут быть в чечевице). Затем промыть, процедить и приготовить чечевицу.

Попробуйте красный, зеленый или коричневый. У всех у них разное время приготовления, они могут немного отличаться по вкусу и цвету, но здесь их можно полностью использовать.

Я предпочитаю консервированную чечевицу, потому что она чертовски удобна и позволяет очень быстро собирать хумус из блендера.

Как обслуживать

Наслаждайтесь этим соусом из чечевицы с:

  • Чипсы Тортилья
  • Наан
  • Лаваш
  • Вегетарианские палочки
  • В качестве намазки на ваш любимый бутерброд (например, этот вегетарианский бутерброд) или в обертке
  • В качестве основы для миски с хумусом и кучи вкусных начинок, например, хрустящего тофу и овощи.

Еще рецепты вкусных соусов

Надеюсь, вам так же нравится этот консервированный соус из чечевицы, как и нам!

Если вы готовите этот рецепт хумуса из чечевицы, обязательно оставьте комментарий ниже. Рад слышать, как вам понравилось!

Давайте будем социальными !
Подписывайтесь на Girl Heart Food на Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter, чтобы узнать о последних вкусных блюдах! О, и не забудьте подписаться на нашу рассылку!

Хумус из чечевицы (за считанные минуты)

Рассвет — Girl Heart Food

Этот кремовый ароматный рецепт хумуса из чечевицы, сделанный из простой банки чечевицы, тахини, лимона и некоторых других основных продуктов для буфета, представляет собой восхитительный поворот в классическом стиле! Подавайте этот соус из чечевицы с вашими любимыми чипсами, лавашем или овощными палочками.

Время приготовления 8 минут

Общее время 8 минут

Курс Закуска, Закуска

Кухня Средиземноморья, Ближний Восток

Ингредиенты

1x2x3x

  • Банка 19 унций чечевицы, промытой и осушенной (примерно 2 стакана или банка 540 миллилитров)
  • 3 столовые ложки тахини
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, рубленый
  • 1 чайная ложка копченой паприки (или порошка чипотле)
  • ½ чайной ложки тмина
  • ½ чайной ложки порошка кайенского перца
  • ½ чайной ложки соли (или по вкусу)
  • ½ чайной ложки черного перца
  • 3-4 столовые ложки холодной воды (или больше для получения более рыхлой или более жидкой консистенции)
Идеи для гарнира (по желанию)
  • Консервированная чечевица
  • Семена кунжута
  • Нарезанная кинза
  • Зеленый лук или чеснок, нарезанный
  • Сбрызнуть пряным или обычным оливковым маслом

Инструкции

  • Положите все ингредиенты до черного перца в мощный блендер.Накрыть крышкой и перемешать, поскребая стенки блендера по мере необходимости. Примечание: оставьте немного чечевицы, если хотите, для украшения.

  • При работающем комбайне сбрызните холодной водой, пока не получите желаемую консистенцию. После этого попробуйте добавить приправы и при необходимости отрегулируйте.

  • Порционировать в сервировочное блюдо и при желании украсить. Наслаждайтесь любимыми чипсами, лавашем или овощными палочками. Примечание: наслаждайтесь сразу же или правильно храните в герметичном контейнере в холодильнике и наслаждайтесь в течение 3-4 дней.

Оценка питательности (если предоставлена) основана на 1 порции.

Информация о питании (если предоставлена) предоставлена ​​в порядке любезности и должна рассматриваться только как приблизительная. Ингредиенты могут быть разными, и Girl Heart Food не дает никаких гарантий относительно точности этой информации. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Примечание по предоставленному графику: бытовая техника различается, любое указанное время приготовления и / или приготовления является ориентировочным.

Ключевое слово рецепт консервированной чечевицы, полезный соус, соус из чечевицы

Рецепт хумуса из зеленой чечевицы — Стреляй в повара

Хумус !!! Это снова моя любимая закуска, но на этот раз мы делаем Хумус из зеленой чечевицы .Я очень люблю хумус. В то время я перепробовала практически все сорта и вкусовые сочетания. Я так рада поделиться с вами этим удивительным рецептом.

Типичным основным ингредиентом хумуса является нут, но вы также можете приготовить восхитительный хумус из чечевицы или фасоли. Может, это и не следует называть хумусом, но он восхитителен, как бы вы это ни называли. Этот хумус из зеленой чечевицы имеет землистый вкус и немного грубоватую текстуру, что мне очень нравится. После того, как чечевица приготовлена, вам просто нужно все смешать. Через 10 минут готово . Если украсить его свежим базиликом и листьями мяты, он станет еще лучше!

Чечевица богата белком, клетчаткой, а также является хорошим источником витаминов и минералов, таких как железо и кальций. Ребята, чечевица — смехотворно дешевый суперпродукт . Идеально подходит для здорового перекуса!

Этот хумус из зеленой чечевицы лучше всего подавать с хлебом или с сырыми овощами, которые можно обмакнуть в него. Моей семье это понравилось, теперь твоя очередь.Если вам нравится этот рецепт, вам понравится этот хумус из цветной капусты или классический хумус из нута.

Как все сложилось для вас? Оставляйте свои комментарии и предложения ниже. С нетерпением жду ваших снимков в Instagram с хештегом #shoothecook! До скорой встречи

Рецепт хумуса из зеленой чечевицы

Хумус из зеленой чечевицы! Это ароматная и полезная закуска, богатая белками, клетчаткой, витаминами и минералами.

Курс: закуска

Кухня: средиземноморская

Количество порций: 6

Автор: Shoot The Cook

Ингредиенты

  • 3/4 стакана (150 г) зеленой чечевицы (2 чашки приготовленной)
  • 2 столовые ложки воды
  • 2 столовые ложки сока лайма
  • 2 столовые ложки поджаренных семян кунжута
  • 1/4 стакана (50 г) оливкового масла
  • 1/4 стакана (12 уд.) обжаренный миндаль
  • 1 очищенный чеснок
  • 1/2 чайной ложки молотого тмина
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • свежий базилик и листья мяты для украшения

Инструкции

  1. Промойте чечевицу и удалите сморщенную чечевицу или горные породы.

  2. Положить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения. Затем уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте без крышки в течение 25 минут. Добавьте воды по мере необходимости, чтобы чечевица была едва прикрыта.

  3. Добавьте вареную чечевицу и остальные ингредиенты в кухонный комбайн и перемешайте до получения однородной, но немного рассыпчатой ​​формы.

Фото пироги: D0 bf d0 b8 d1 80 d0 be d0 b3 d0 b8: стоковые фото, изображения

Чисто английское меню. Пироги и яблоки, часть I: классика с чеддером, карамель и полукрамбл

  • Яна Литвинова
  • Би-би-си, Лондон

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Яблоки на ветке. Сорт — Красный Виндзор. Если кто сомневается, то красный — потому что цвета такого, а не потому, что как-то связан с коммунизмом. Занимаясь пирогами с яблоками, помните, что в дело может пойти практически любой сорт

Пироги с яблоками, наверное, один из самых простых (если не выпендриваться) и самых вкусных десертов. Я обещала вам рассказать о них отдельно и подробно, и вот результат.

Сначала идет парочка классических вариантов, а потом всяческие выкрутасы. Честно и сразу признаюсь, что готовила я далеко не все, но попробовать хочется.

Начнем с рецепта знаменитой Делии Смит. Ее кулинария отличается простотой и не требует высшего кухонного пилотажа. Правда, с конкретными сортами яблок могут быть проблемы, но берите, что есть. Хорошо, если общие яблочные характеристики будут соблюдаться, но даже если и нет, это не трагедия.

Классический и суперанглийский яблочный пирог с тестом из сыра чеддер

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Классический высокий яблочный пирог. Правда, на заднем плане только один сорт яблок, но пусть вас это не останавливает: в разрезе явно видны и куски, и яблочная каша. Чеддер, честно говоря, не обязателен, но вкусен

  • 75 г чеддера (нужен такой сорт сыра, который бы хорошо плавился и запекался, но в натуральном виде не был бы слишком липким)
  • 225 г муки
  • 50 г размягченного масла
  • 50 г лярда (или сразу 100 г масла. Этот пирог я готовила неоднократно, а лярда в моем доме, кажется, никогда не было)

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Большие, жесткие, довольно кислые и совершенно незаменимые в готовке. Цена, как видите, не слишком страшная, килограмм дешевле, чем один проезд в лондонском метро с окраины в центр

  • 900 г яблок сорта Брамли (кислые, в процессе готовки превращаются в кашу)
  • 900 г яблок сорта Кокс (твердые, как железяки, просто так не укусишь, вяжут рот, форму не теряют даже в самой жаркой обстановке). В целом общая идея такова, что один сорт яблок должен превратиться во что-то типа пюре, в котором будут попадаться куски яблок другого сорта, не развалившиеся. Представьте себе дорожное покрытие из бетона с галькой, и вам все сразу станет ясно
  • 1 столовая ложка без верха манной крупы (я кладу растертый миндаль, получается почти то же самое)
  • 75 г мелкого кондитерского сахара (любой сойдет)

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Яблоневый сад в графстве Кент. Яблоки растят и собирают, главным образом, в трех графствах: Кенте, Вустершире и Херефордшире. Поэтому, поскольку невозможно до бесконечности пичкать вас картинками пирогов и яблок, то буду перемежать их пейзажами с места событий. Как-то раз осенью мы прогуливались по графству Кент. Обозначенная на карте дорожка проходила как раз через яблоневые сады. Урожай был уже собран, но какие-то яблоки на ветках остались. И в начале каждого ряда деревьев лежали пустые пластиковые пакеты. Мол, берите, сколько хотите. Наверное, излишне говорить, что два человека, выросшие в советском дефиците, мимо пройти не могли… И не только с собой взяли, но и съели порядочно…

  • 12 целых бутонов гвоздики (гвоздика в яблочных пирогах — это очень по-английски. Если не нравится, а к этому надо привыкнуть, то всыпьте корицу, она с яблоками состоит в идеальном браке)
  • Одно большое яйцо, но исключительно для глянца, можно и обойтись

Начните с теста

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Эти сушилки для хмеля являются такой же визитной карточкой Кента, как и меловые утесы Дувра. Теперь, правда, в них больше хмель не сушат, а живут, переделав историческое сельскохозяйственное здание в модную резиденцию. Одним словом: конверсия!

Все это мы уже проходили много раз: перетираем ручками масло и муку с сахаром, или масло плюс лярд и муку с сахаром. Липнуть оно будет страшно, но руками действительно быстрее, к тому же по окончании процесса все это должно превратиться в горку крошек. Добавьте туда же чеддер и немного воды (пробуйте количества, мука муке рознь). Готовое тесто по ощущениям, хотя и не цвету, похоже на ком глины. Заверните его в какую-нибудь пленку и отправьте в холодильник как минимум на полчаса.

С яблоками все просто: почистить, вырезать сердцевину, порезать как бог на душу положит, но не слишком крупно, проще всего — ломтями, закинуть их в миску и перемешать до полного взаимопроникновения сортов. Для того, чтобы они не потемнели на вольном воздухе, надо либо облить их лимонным соком, либо чистить и резать в самый последний момент.

Простите, если я повторяюсь (а я повторяюсь), но главная сложность этого пирога — это его дно. Оно должно полностью пропечься, в противном случае содержимое будет вываливаться при малейшей попытке пирог разрезать.

Автор фото, Shisma

Подпись к фото,

Должно получиться примерно так. Тут пирог, правда, с плетенкой (она же решетка из теста), но высота и общие представления верные

Мой метод совсем неправильный, но у меня работает: сначала пропечь дно, а уж потом «надстроить» бортики из сырого теста. Получается практически идеально, только постарайтесь как следует прижать края ко дну.

Охотно верю, что у вас подобных проблем нет. В этом случае возьмите форму с разъемными бортами, выложите ее бумагой. Раскатайте две трети теста до такого размера, чтобы полученный блин покрывал дно, края и слегка свисал.

Посыпьте дно манной крупой или толченым миндалем. А теперь просто выкладывайте яблочную смесь слоями, перемежая каждый сахаром и гвоздичинами. Тут штука в том, чтобы упаковать слои поплотнее, как атомы углерода в алмазной структуре. Конечно, можно и не усердствовать, но результат будет иметь менее товарный вид. Это тоже будет вполне съедобно, поэтому решайте сами, насколько вам важна эстетика.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Ферма в Кенте. Но не овес, не вишни и не хмель. Ветряные турбины, а все скопом они как раз и будут называться «ветряной фермой». Согласитесь, что на фоне разноцветных полей выглядит очень красивно. Ну и экологично, разумеется

Раскатайте оставшееся тесто и прикройте им яблоки, как следует прижимая пальцами края. Их (края, а не пальцы) можно заранее смазать водой, они будут лучше липнуть. Прокатите скалку по краю. Этот способ намертво припечатывает крышку к стенкам, а из обрезков можно соорудить какие-нибудь листочки и пришпандорить сверху. Смажьте крышку взбитым яйцом, проделайте в ней дырку для выхода пара (она должна быть не меньше сантиметра в диаметре, чтобы пар выходил свободно и весело).

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Места в Кенте (впрочем, как и в других графствах) попадаются просто волшебные. Судя по картинке — это уже совсем поздняя осень. Яблоки уже давно собрали, но, если что, их и в супермаркете купить можно. Лес Баксли Вуд

Выпекать этот шедевр надо на двух температурах: сначала где-то минут 10 на 220 градусах (или 200, если ваша духовка зашкаливает), а потом еще минут 40-50 — на 190-180. Теоретически пирог будет готов, когда крышка станет приятно золотистой. В общем, поглядывайте. Как будет готов, дайте ему постоять минут 10 и только потом аккуратно вытаскивайте его из формы. Есть можно где-то через 20 минут после выпекания, или чуть позже.

По правилам, поедать можно с жидкими или взбитыми сливками, заварным кремом или мороженым. Все, больше писать о нем не могу, рот наполнился слюной, а нос — ольфакторными воспоминаниями. Надеюсь, вы все поняли, переходим к следующему номеру.

Яблочный пирог от Мэри Берри

Автор фото, FASTILY

Подпись к фото,

Листочки и штриховка по краям (она получается, если аккуратно пройтись по краю зубцами вилки) не обязательны, а вот дырку лучше проделать. Самое главое (для меня, ленивой), что дна у него нет, поэтому бояться, что там что-то не пропечется, не следует

Если считать, что у каждого из нас (если мы любим готовить) есть свой любимый кулинарный автор, то мой — это Мэри Берри. Эта любовь зародилась в тот момент, когда до меня дошло, что ее рецепты не вызывают у меня внутреннего протеста, я готова следовать ее рекомендациям, не рыча от злости, не скрежеща зубами и не швыряя кулинарную книгу (или планшет) на пол. При этом они настолько элегантны, что замена одного компонента на другой происходит как бы сама собой.

В то время, когда популярное шоу кондитеров-любителей под названием «Большая британская выпечка» еще шло на Би-би-си, Мэри была одной из судей и одарила нацию гениальным выражением «протекшая задница», в более политкорректном переводе «мокрое дно». Это то самое, что получается у меня в предыдущем яблочном пироге.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Тропинка в Кенте для любителей пеших прогулок. За проволоку лучше не заходить. И не потому, что там сидит злобный частный собственник с парочкой голодных волкодавов, а потому, что там почти сразу обрыв, те сымые меловые утесы и отвесный полет до уровня моря…

  • 675 (700-750) яблок для готовки (антоновка, наверное), почистить, вырезать сердцевину и порезать на довольно толстые ломти
  • 50-75 г мелкого кондитерского сахара, в зависимости от того, достались ли вам сладкие яблоки, или нет, и вообще, любите ли вы сладкое
  • 4 бутона гвоздики (исключите, если что)

Это была начинка, а теперь тесто

  • 175-200 г муки
  • 50-75 масла
  • 50-75 г маргарина (можно либо только маргарин, либо только масло, работают все три варианта)

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Тоже вариант: просто потыкать в крышку вилкой (два удара — восемь дырок), чтобы пар выходил, но выходит он не так эффективно. Впрочем, делайте те отверстия, которые вам больше нравятся

Какая-то особая форма для этого пирога не требуется. Нужна относительно плоская керамическая плошка с не очень высокими краями. Тут это называется Pie dish, то есть миска для пирогов.

Дальше все просто до изумления. Разложите половину яблок по дну, посыпьте сахаром. Разложите гвоздики то тут, то там (или посыпьте корицей), и выкладывайте остальные яблоки. Налейте в них где-то три столовые ложки холодной воды.

С тестом все как всегда: разотрите жир с мукой и добавьте холодной воды, чтобы получить очередной глиновидный ком.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Не знаю, почему в моей голове этот густой кентский туман как-то соединился с яблоками, зато точно знаю, почему в Англии такое количество историй с привидениями. Погода располагает

Раскатать это дело будет не слишком просто, хотя можно поместить тесто между двумя слоями пищевой пленки и раскатывать, как начинку для сэндвича.

Накройте яблоки получившейся крышкой, как следует прижмите края и поставьте в холодильник примерно на полчаса. Можно и на час, или даже на ночь.

Проделайте в крышке дырку (дырки) и пеките в заранее нагретой (не обязательно) духовке на 180 градусах 40-45 минут. Если тесто начнет угрожающе коричневеть, то прикройте верх бумагой для выпекания.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Да, взбитые сливки! Да, проклятые калории! Но надо же получать от жизни хоть какое-то удовольствие?

Есть можно теплым-горячим-холодным со сливками-взбитыми сливками-заварным кремом-сам по себе.

На этом с классикой заканчиваем и переходим к прибамбасам. Поначалу не слишком дикий вариант…

Яблочный пирог с соленой карамелью

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Тут изготовитель пирога явно не слишком мудрствовал и просто полил кусок карамельным соусом. Вроде бы вполне разумно. Полагаю, что можно просто поставить плошку с соусом на стол, и пусть каждый в нее макает свои ложки и пироги!

Рецепта, как правильно приготовить соленый карамельный соус (или карамельный соус с солью), я вам приводить не буду. Во-первых, интернет ими полон, во-вторых, сахар страшно капризен и быстр. Угробив парочку кастрюль, я зареклась с ним возиться, и в случае острой необходимости покупаю уже готовый соус.

Нижеприведенный рецепт принадлежит даме, выступающей под ником «кареглазая пекариха» по имени Мишель.

  • Около 350 г муки
  • 2 чайных ложки сахарного песка (как по мне, так маловато, но кареглазой пекарихе виднее)
  • 1 чайная ложка соли (тихий ужас!)
  • 270-280 г масла
  • и какое-то (по обстоятельствам) количество холодной воды

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Карамельный соус. Да, есть полным-полно блюд и их компонентов, которые гораздо вкуснее, если их готовить самому. Карамель, как мне кажется, не из их числа. Но мое мнение совершенно не должно вас останавливать

  • Карамельный соус с солью. Не знаю, сколько, решайте в зависимости от ваших пищевых предпочтений. По моим ощущениям его должно быть столько, чтобы он работал в кордебалете, но не вылезал на авансцену. Все-таки у нас пирог с яблоками.
  • 5 твердых и хрустких яблок. Размер? Какой попадется. Если будет мало, то можно и прибавить.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Те самые, упомянутые мною ранее, яблоки сорта Кокс. По ним сразу видно, что просто так не укусишь!

  • 150 мл лимонного сока… Так написано. Я бы ограничилась одним лимоном, но не настаиваю, потому что просто не знаю. (Лимонный сок нужен исключительно для того, чтобы почищенные и порезанные яблоки не стали темнеть. Можно, кстати, их либо заранее приготовить, либо чистить и резать в самый последний момент. Я лимоном, как правило, не пользуюсь)
  • 130-140 г сахара
  • 3 столовых ложки муки
  • 1 чайная ложка корицы
  • По чуть-чуть других специй типа мускатного ореха, но можете остановиться на корице. Мне ее всегда хватает.

И если кому-то потребуется еще и глазурь, то для нее нужны

  • 3 яйца, слегка взбитые вилкой
  • 1 чайная ложка сахара

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Идеально исполненная решетка! Можно еще и косички из теста заплести, или порезать и положить как получится

С тестом все то же самое. Будете ли вы его перемешивать руками или на пульсовом режиме в кухонном комбайне — дело ваше. Разделите результат на два относительно равномерных шара, заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник. Оно там может находиться от двух часов до трех дней. Если вы — высокоорганизованный индивидуум, то можете в пятницу позаботиться о воскресном обеде.

Дальнейший процесс я излагаю в точности как у автора. Честно говоря, некоторые из этих манипуляций мне представляются совершенно излишними, что вовсе не означает, что они не нужны.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

То ли небольшой пруд, то ли большая лужа на кентском поле. Такая небольшая группа деревьев, торчащая посередине поля, как правило, на холме, называется copse, или рощица. Именно так, в уменьшительном варианте, потому что на рощу эта растительность все-таки не тянет. Меня это название поначалу очень смущало: copse — это рощица, а corpse — труп. Разница всего в одну букву, и произносятся они очень похоже

Итак, по прошествии двух часов (или трех дней) достаньте один ком из холодильника, раскатайте его и аккуратно положите его в форму для выпечки, чтобы тесто покрывало края и чуть-чуть свисало. Прижмите пальцами к стенкам и верните в холодильник как минимум на полчаса.

Достаньте вторую порцию теста, снова раскатайте, но теперь нарежьте полосками, потому что, по замыслу автора, верхняя часть пирога должна быть прикрыта не сплошняком, а как бы решеткой. Вы наверняка и без меня знаете, как это делать. Моя бабушка, например, все сладкие пироги делала именно так, а уж будете ли вы выкладывать свою решетку под 90 градусами, 45 или совершенно произвольно, это уж на ваше усмотрение.

Разложите полосы для будущей решетки на пергаментной бумаге и подсадите к первой порции теста в холодильник, чтобы ей было не скучно.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Еще одно яблоко (кажется, райское) на ветке. Но это уже Вустершир. С райской разновидностью у меня до сих пор проблемы: главным образом, меня раздражает сердцевина, от которой никуда не деться!

Пока они прохлаждаются, сделайте начинку. Сложите все яблоки в миску, полейте как следует лимонным соком, встряхните, чтобы он проник везде, где только можно, после чего откиньте их на дуршлаг. На всякий случай: чистить и резать яблоки лучше в самый последний момент. Или просто их заранее потушить, что еще проще.

Смешайте все сыпучие компоненты для начинки и как следует перемешайте с яблоками.

Теперь осталось, собственно, пирог «построить». Достаньте из холодильника форму с тестяным дном и краями. Уложите треть яблочной смеси на дно и полейте третью карамельного соуса, повторите процесс еще дважды, изобразите из полос решетку и, по совету автора, поставьте в морозилку еще на полчаса.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Дендрарий в Боденэме. Возможно, где-то среди его деревьев и затесались яблони, но, скорее всего, нет. Но все равно очень красиво

Пока пирог замораживается, нагрейте духовку до 180 градусов. А теперь устройте ему классическую банную процедуру: из ледяного холода в огненное чрево. Пеките где-то минут 30, пока края не начнут менять цвет на коричневый. Тут можно либо махнуть рукой и продолжать, либо, если они просто на глазах приобретают средиземноморский загар, прикройте их бумагой для выпечки, или даже фольгой, и продолжайте процесс еще 25-35 минут, пока вся поверхность не станет золотистой.

Если же вы начинку положили уже готовую, то весь процесс сокращается до получаса. Я бы так и сделала.

Достаньте, дайте пирогу остыть на решетке и ешьте с чем хотите. Наверное, можно вместо карамельного соуса сделать его и с шоколадом. В общем, отпускайте фантазию на вольный простор.

Яблочный пирог крамбл в сковородке

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Полупирог, полукрамбл. Или просто пирог, но с крамбловой (или крамблиной?) верхушкой. Ничего нет проще

Идея эта, в общем-то, не нова, и мне не раз приходилось вкушать в более-менее традиционных чайных такую выпечку, которая в нижней части — пирог, а в верхней — типичный крамбл.

Сковородка тут нужна исключительно чугунная, чтобы ее можно было безбоязненно ставить в печку. В результате получается эстетика простого загородного коттеджа. Желательно, чтобы из окна открывался вид на какие-нибудь шотландские горы с овцами, бродящими по склонам. Если в углу шкафа у вас случайно завалялась длинная клетчатая юбка, то можете надеть для полноты картины.

Но перейдем к делу:

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Не ручаюсь, что это — именно пирог-крамбл, или просто крамбл, но сковородка — чугунная, яблоки и корица — на месте, а в плошке явно заварной крем, в котором мелкие черные точки — это зерна ванили. То есть все по правилам

Каким образом вы будете делать свое очередное песочное тесто — дело ваше. Можете либо вообще пренебречь сахаром, либо его добавить. Можно сделать тесто с чеддером. Можно взять его уже готовым. На всякий случай вот еще один вариант:

  • 225 г муки
  • 100 г масла
  • щепотка соли
  • холодная вода (по обстоятельствам, вливайте постепенно, чтобы не устроить на столе грязевую лужу)

Это — основа, так сказать, фундамент, на котором можно «построить» все что угодно.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Очень колоритный развалившийся вустерширский сарайчик. Справа — точно заросли ежевики. Вроде бы за ним какое-то фруктовое дерево…

  • 6 яблок (я уже говорила, что сколько будет, столько будет. В идеале — такая же смесь, как для первого рецепта: одно — для готовки, второе — сладкое и хрусткое)
  • 2 столовых ложки муки (толченый миндаль вообще-то вкуснее. Если миндаль в доме заканчивается, то я иногда кладу грецкие орехи, предварительно раздолбанные скалкой)
  • 1 чайная ложка корицы
  • цедра 1 лимона (или апельсина)
  • 90-100 г сахара (можно коричневого, неочищенного, можно и белого, большой разницы во вкусе я лично не замечаю)
  • Щепотка соли (не кладу никогда, но подавляющее большинство кулинарных авторов на ней настаивает)

Можно добавить изюм, или какого-нибудь варенья. Мне, например, нравится либо малина, либо апельсиновый мармелад (покупной).

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Обожаю такие дорожки, над которыми деревья и ветки образуют как бы тоннель. В английской сельской местности они встречаются довольно часто, самые колоритные нам попадались на острове Уайт. Но поскольку я никоим образом не претендую, что видела их все, то, скорее всего, где-то попадаются и гораздо более «тоннельные» варианты. Эта дорожка ведет с холма Бредон Хилл в Вустершире

Для верхнего крамбла

  • 130-140 г муки
  • 65-70 г сахара
  • 30 г коричневого сахара (не мучайтесь, кладите либо только коричневый, либо только белый, либо смесь в любой пропорции. Не верьте никому, кто будет говорить, что от перемены цвета сахара вкус продукта изменится так, что вы его не узнаете)
  • 2 чайных ложки корицы (учитывая, что мы уже запихнули корицу в начинку, можно ею в крамбле принебречь. Иногда я развлекаюсь тем, что мешаю ее с какой-нибудь ароматической эссенцией. Уже пробовала лимон, апельсин, миндаль, и в момент кратковременного помешательства — банан. В общем, банан не советую, остальное — как захотите)
  • Половина чайной ложки соли (у меня вопрос: как у всех этих авторов обстоят дела с кровяным давлением?)
  • 180 г масла.

Общие соображения по поводу крамбла (верхней крошки): конечно, никто вам не зарещает точно вымерять количества. Но с тем же успехом можно просто кидать муку, масло, сахар в кухонный комбайн, растирать и смотреть, что получилось. Если образовалось как бы тесто, то добавьте либо муку, либо сахар, если совсем сухой порошок, то положите еще масла.

как всегда, гораздо проще, чем все это описывать. Сделайте песочное тесто все тем же способом. Можете его даже и не раскатывать, а просто приплюсните его пальцами по дну сковородки. Ее дополнительная (сковородочная) прелесть заключается в том, что не надо вытанцовывать ритуальные пляски вокруг формы и надстраивать бортики. У сковородки края есть, готовый пирог выковыривается прямо из нее, так что вам не надо думать о том, что десерт должен иметь товарный вид и после того, как вы его извлечете из формы. Короче, распластали и отправили в холодильник на те же полчаса, или чуть дольше.

С яблоками — все так же. Почистить, порезать, смешать с цедрой, коричневым сахаром и солью, если вы ее будете класть.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Памятка от далеких предков на холме Клент Хилл в том же Вустершире. Сейчас уже никто не скажет, для чего именно они эти камни ставили. Не Стоунхендж, конечно, но все равно интересно…

С крамблом повторяем процесс изготовления нижней части теста, но не добавляем воду, оставляя его в форме больших и мелких комков.

Теперь положите яблоки на дно прикрытой тестом сковородки, посыпьте крошками и пеките на 200-210 градусах минут 30-35.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Вустерширские пейзажи могут быть довольно дикими, ну, вообще-то очень относительно дикими, учитывая количество дорожек, ведущих на вершину холма Малверн Хилл…

Можно вообще забить на весь рецепт и помнить только, что внизу будет тесто, потом какая-то начинка, а сверху — крошка. Один раз я проделала такой несладкий вариант. В качестве начинки выступала картошка с кубиками сыра и зеленым луком. Судя по реакции семейства, это было хорошо!

Напоследок…

Несколько общих замечаний: яблочный пирог можно делать с любым тестом, но для английского антуража требуется песочное в любых вариантах — с сыром или без, с яйцом или без оного, с водой или молоком, сладкое или пресное, все на ваш вкус. Оно желательно, но не обязательно.

Намедни у меня осталось сдобное дрожжевое тесто после изготовления пирога с капустой. Я решила из него сделать что-то яблочное, но выяснилось, что яблоко было в доме только одно. Пришлось соорудить начинку из одного яблока, горсти грецких орехов, половины банки покупного мармелада, чайной ложки апельсиновой эссенции и примерно пары столовых ложек готовых цукатов. Дрожжевое тесто пошло вниз, потом начинка, и на верхушке был тот самый крамбл. Семейство осталось довольно.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

И тот же Вустершир, но в одомашненном виде. Лесопарк в долине Эрроу

В начинку можно также добавлять изюм, лимонно-апельсиновые цукаты, корицу, мускатный орех, гвоздику, грецкие орехи, дольки апельсина, ежевику (очень английский вариант), и даже вишню. Самый простой вариант ее изготовления — потушить яблоки и все остальное, чтобы они отдали лишнюю воду. Я люблю яблоки вообще слегка поджаривать на сливочном масле.

В том, что касается формы — что проще. Крамбл, или пирог только с крышкой, но без дна — самый простой и, кстати, самый полезный вариант, поскольку теста получается в два раза меньше. Можно делать и с дном, а крышку — либо сплошняком, либо решеткой.

пироги фото подборка

фото пирогов

пироги, пирожки и разнообразная выпечка    

пирожки с картошкой

заливной пирог фото крупным планом

чесночные пампушки к борщу

простой пирог

фото пряников

жареные пирожки

украшение песочного печенья, красивое

фото вкусных пирогов с грибами и капустой

заварные пирожные фото высокого разрешения

фото кексов

булочки с изюмом

красивое фото пирога с творогом и вареньем к чаю

кусочек шарлотки

пончики с сахарной пудрой

фигурное печенье

ломтики шоколадного пирога и веточка смородины

кусочек лимонного пирога с ягодами винограда

фото пирога с яблочной начинкой

сладкий пирог с яблоками крупным планом

пирог курник

рулет с мясом и перепелиными яйцами

фото рулета с грибами

венское печенье

пирог с колбасой и помидорами

булочки со сливовым вареньем

фото сырных профитролей

фото яблочного пирога на разрезе

начинка печенья орешки

печенье орешки фото на тарелке к чаю

готовое печенье через мясорубку на противне

пирог со сливами в духовке

фото кусочка пирога со сливами к чаю

пирог с капустой
   

пирог фото (33 шт.)      

разделы сайта:

пошаговые рецепты с фото
проверенные рецепты
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки

в начало подборки пироги фото

раздел «фото блюд»      кулинарные картинки      на главную

Пироги с яблоками — 100 лучших рецептов с фото пошагово

Рейтинг: (0 / 5)

Наступила пора сбора ароматного меда и лакомых яблок, которыми хорошо запастись впрок, чтобы круглый год готовить из них вкусные и …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Необыкновенно вкусный дрожжевой пирог с нежнейшей начинкой из яблок, сметаны и сахарного печенья.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Трудно будет отыскать даже самый маленький садовый участок, где не росла хотя бы одна яблоня. Как прекрасно бывает яблоневое дерево …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

На Руси издавна сажали так много яблонь, что заморские купцы называли земли славянские «яблоневым царством». Да и сейчас трудно будет …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

На Руси издавна сажали так много яблонь, что заморские купцы называли земли славянские «яблоневым царством». Да и сейчас трудно будет …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Очень вкусный закрытый дрожжевой пирог на кефире, с мягкой тонкой корочкой и начинкой из яблок, кураги и повидла. Повидло придает …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Яблочный пирог с корицей без масла.

Подробнее

Рейтинг: (3 / 5)

Песочный пирог с нежной начинкой из творога и яблок.

Подробнее

Рейтинг: (4.7 / 5)

Пышный пирог с большим количеством яблок, на молоке и яйцах без добавления масла.

Подробнее

Рейтинг: (4.3 / 5)

Простой рецепт яблочного пирога.

Подробнее

Рейтинг: (4.8 / 5)

Воздушное тесто и ароматная, сочная начинка.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Сочный яблочный пирог с легким ванильным вкусом.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Добавьте в начинку столовую ложку ликера.

Подробнее

Рейтинг: (3.1 / 5)

Сегодня приготовим очень быстрый и вкусный пирог с яблоками. Это один из самых простых рецептов яблочного пирога. Потратьте минимум времени …

Подробнее

Пироги в Зеленограде — доставка на заказ

Приготовить вкусный пирог с мягким, тонким слоем теста может только профессионал, учитывающий массу нюансов для достижения действительно впечатляющего результата. Заказать ароматные пироги Зеленоград можно у нас на сайте – для этого достаточно выбрать любимую позицию, сделав заказ. Пекарня «РусПирог» (торговое название – Пироговая №1) предлагает разнообразный ассортимент различных изделий – они все достойны вашего внимания! Начинки бывают разные: мясные, рыбные, грибные и куриные и т.д., а из сладких – творожные, яблочные, ягодные и фруктовые, также по желанию клиента можно заказать собственную или скомбинировать из существующих.

Условия доставки пирогов на заказ:

  • Заказы на пироги и кулебяки со сроком исполнения «сегодня» принимаются до 16:00!
  • Самовывоз. Такой способ делает пироги на заказ максимально доступными для наших клиентов, поскольку они могут положиться на себя в данном вопросе, подобрав наиболее удобные дату и время в течение недели, чтобы забрать готовую продукцию.
  • Курьерская доставка. Данный вариант позволяет заранее решить вопрос с едой, ведь клиент самостоятельно выбирает день и время. Учитывайте, что приготовление занимает 2-3 часа, но даже самый ранний заказ будет приготовлен в это же утро и пирог будет самый свежий и горячий. Доставка работает ежедневно. Более подробные условия доставки — смотрите тут…

Также у нас в наличии:

25305075100

По умолчаниюПо Имени (A — Я)По Имени (Я — A)По Цене (возрастанию)По Цене (убыванию)По Рейтингу (убыванию)По Рейтингу (возрастанию)По Модели (A — Я)По Модели (Я — A)

Лидер продаж

1

В пироге с мясом используется натуральный говяжий фарш, который мы обжариваем с маслом, солью и щепоткой черного перца. По вашему желанию мы можем добавить в начинку обжаренный лук, чеснок, и любой другой ингредиент, например, сыр, капусту, зеленый лук, майонез и т.д. В комментарии к заказу Вы ..

500г

335.00 р.

Лидер продаж

Пирог с основной начинкой творог — это сочетание вкуса из детства, 9% настоящий натуральный творог и одна, две или три свежие ягоды, как в детстве! Творог и вместо сахара сладкие ягоды, которые только-только принесли из леса или сорвали в огороде. В пироге используется только настоящий творог (жирно..

500г

310.00 р.

Лидер продаж

2

В пироге с рыбой мы используем только натуральное филе трески, никаких готовых фаршей и консервов! Вкус натуральной чуть обжаренной рыбки с минимальным добавлением соли, лука, перца и майонеза никого не оставляет равнодушным. Покупатели всегда ставят максимальную оценку!Соотношение веса теста к начи..

500г

320.00 р.

Лидер продаж

Наши сладкие пироги — это украшение стола! И это не преувеличение. Сладкий пирог с основной начинкой яблоко мы рекомендуем на различные детские праздники и мероприятия. В составе только натуральные ингредиенты: свежее яблоко и дополнительно любые 3 ягоды на выбор. Можно 2, можно 1, и, как правило, э..

500г

290.00 р.

Лидер продаж

Любимый вкус детства! Ветчина из бедра индейки с великолепным сыром российского производства, смешанная в пропорции 50/50, подарит Вам утоление голода и насыщенный вкус чуть подсоленной начинки. Начинка ветчина/сыр не проходит никакой предварительной обработки перед закладкой, проходит запекание вме..

500г

315.00 р.

Лидер продаж

В этом пироге мы используем только свежезамороженные ягоды (шоковая заморозка) и никогда не используем различные джемы, конфитюры и варенье.Самый популярный пирог из наших сладких. В наличии 8-9 ягод, вы можете выбрать любые 4 из них! Можете смешать все начинки между собой, а можете не смешивать! Мо..

500г

290.00 р.

Лидер продаж

Всем любителям зелёного лучка — специально для Вас вкусный и любимый Вами пирог. Свежий мелконарезанный зелёный лук с добавлением вареного яйца (белок, желток), немного масла и соли, и получаем вкусную ароматную начинку. По Вашему желанию, мы можем добавить любой другой ингредиент в готовую начинку…

500г

315.00 р.

Лидер продаж

1

Нежное куриное филе с небольшим добавлением обжаренного лука, соли, перца и майонеза не оставляют равнодушным даже привыкшего к курице человека. По Вашему желанию мы можем добавить любой ингредиент в эту начинку. Большинство наших постоянных покупателей любят добавлять сыр или капусту. Вы можете доб..

500г

310.00 р.

Лидер продаж

1

Куриное филе и шампиньоны, совместно обжаренные в масле, после обжарки добавляем совсем немного соль, перец, майонез. Вкус восхитителен даже куриным гурманам. А еще по Вашему желанию мы можем добавить любой ингредиент в эту начинку. Большинство наших постоянных покупателей любят добавлять сыр или ка..

500г

315.00 р.

Лидер продаж

Наш хит! Неповторимое сочетание тройной начинки — пропаренного риса и обжаренных в масле куриного филе с шампиньонами, неизменно приводит в восторг наших покупателей. У этой начинки уже есть свои поклонники и рекомендатели. Может и Вы станете им? В начинке еще есть соль, немного перца и майонеза. Не..

500г

315.00 р.

Лидер продаж

Самая популярная начинка в Зеленограде — капуста. Нежная капуста мелкого измельчения, обжаренная в масле, с добавлением совсем немного моркови и перца, действительно очень вкусна! Всем любителям капусты и капустных начинок непременно понравится этот пирог. Не содержит жареный лук. Если Вы любитель л..

500г

250.00 р.

Лидер продаж

Для любителей пирога с капустой мы предлагаем добавить прекрасную вкусовую начинку — обжаренный репчатый лук, который сделает вкус начинки еще более ярким и вкусным. Любители жаренного лука эта начинка для вас!Соотношение теста и начинки всегда 50/50.Обратите внимание! На фото пирог весом 500 граммо..

500г

315.00 р.

Лидер продаж

В начинку этого пирога добавлены вареные куриные яйца, что делает начинку еще более сытной, чем обычную капусту. Для тех, кто проголодался — великолепный вкус, утоляющий голод!Соотношение веса теста к начинке всегда 50/50.Обратите внимание! На фото пирог весом 500 граммов!..

500г

315.00 р.

Лидер продаж

Мясо и капуста не совсем обычное сочетание. Оно появилось в нашем ассортименте благодаря одному из покупателей, который заказывает пироги и пирожки только с этой начинкой. Мы берем обычный говяжий фарш, добавляем соль, перец, масло. Потом берем нежнейшую измельченную капусту и обжариваем её с добавл..

500г

315.00 р.

Лидер продаж

Такой пирог придется по вкусу как детям, так и взрослым, которые любят поменьше мяса и производных продуктов в своем рационе. Сочетание пропаренного риса и вареного яйца, делает этот пирог довольно сытным, калорийным и вкусным. Особенно если учесть, что немного перчинки и майонеза в этой начине так ..

500г

315.00 р.

Лидер продаж

Если хочется наесться быстро и вкусно, то это Ваш пирог! Нежнейшее картофельное пюре в сочетании с обжаренными шампиньонами — основа начинки этого пирога. Еще в этом пироге есть немного молока, соли, перца и «капелька» майонеза. Чего здесь нет, так это лука. Хотите его добавить? Просто укажите это в..

500г

315.00 р.

Показано с 1 по 16 из 16 (всего 1 страниц)

Пирог — приколы | (9 фото)

Пирог — приколы | (9 фото) 27/09/2019 | Привет! Ты же силен в математике, верно? — Силён. — Отлично. Если я разделю пирог на 3 части, то каждый будет по 0,333 от основного куска, верно? — Верно. — Так, а если мы суммируем 3 по 0,333, то мы получим 0,999 29/01/2019 | У всякого Серого волка свой интерес… Одних волнуют тела прекрасных странниц, других — пирожки в их корзинках, а кому-то просто нужен хороший попутчик 12/12/2018 | Привет! Меня зовут Алиса, и я буду продавать яблочные пироги, с 14.00 до 18.00, с понедельника по пятницу, всего за 100р. Для покупки звоните по номеру: +7 (999) …. Люди в соцсетях: Божечки! Хочу! А скольки они стоят? — Привет! Хочу пирог. .. 06/12/2018 | Вчера вечером группа пирожков с капустой обманом отговорила меня от вечерней пробежки. Сначала они убедили меня, что голодным бегать вредно, а потом неожиданно выяснилось, что сразу после еды бегать вообще нельзя. Что было дальше — не помню. 24/11/2018 | Ненавижу, когда пишут «запекайте до полной готовности», я, что, знаю, когда там приготовится? Ты пишешь рецепт, ты это дерьмо уже готовил, ну напиши ты 45-50 долбаных минут. Я ж буду каждые 3 минуты проверять, что там как, пока себе брови не подожгу. 11/10/2018 | Хозяюшке на заметку: любой пирог станет лучше, если захреначит в тесто бейлиз. И кофе станет лучше, и даже творог. И мороженое. Короче, лейте его во все, что видите. — А ещё лучше, если лить бейлиз сразу в себя, хрен с ним, пирогом 02/07/2018 | Ждала на остановке автобус. На остановке ларёк с пирожками. И тут идёт мама с дочкой. Девочка истошно стала умолять: — Мама, хочу пиразёк! — У нас дома тоже есть пирожок. — А какой?, — спросила дочка. — Суп. Это был лучший блеф в моей жизни. 24/06/2018 | Я выбираю СПОРТ: С- сосиски, П — пироги, О — оладьи, Р — роллы, Т — туловище размером с гору, которое мешает солнцу восходить над Саратовом 07/12/2016 | Боги маркетинга: Тощих людей проще похитить. Будь в безопасности — ешь пироги.

Несладкие пироги, пиццы — рецепты с фото

Пот-пай «Пицца в горшочке»

Автор: Джада Де Лаурентис — шеф-повар
Просмотры: 159 Содержание рецепта:

Порадуйте своих близких чудесным блюдом «два в одном», совместив итальянскую пиццу с пот-паем (пирогом в горшочке). Это будет пот-пай с начинкой для пиццы из курицы, брокколи и моцареллы в роскошном…

Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6

Пот-пай с курицей

Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
Просмотры: 190 Содержание рецепта:

Пот-пай с густой начинкой из курицы и овощей, покрытый золотистым коржом, – классическое домашнее блюдо, которое поднимает настроение, наполняет дом пряными ароматами и отлично согревает в непогоду….

Время: 2 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 6

Вегетарианский пот-пай

Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 122

Насладитесь вкусом и текстурой классического пот-пая (пирога в горшочке) без курицы в составе. Этот рецепт подойдёт для вегетарианского меню, или если вы поститесь. В составе все традиционные овощи…

тесто песочное, бульон, морковь, горох, картофель, сельдерей, лук репчатый, перец черный, сельдерей семена, чесночный порошок, миндальное молоко, соевое молоко…

Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 370

Пицца с креветками скампи

Автор: Food Network
Просмотры: 189

Креветки скампи – классический топпинг для итальянской пасты, который теперь перекочевал на пиццу. Получается не менее вкусно! На круг из теста для пиццы выкладываются сырые креветки, заливаются…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4

Кольцо из слоек с куриной начинкой «Баффало»

Автор: Food Network
Просмотры: 402

Кольцо из слоек с начинкой «Баффало» отлично подходит для угощения целой толпы. Все слойки легко отделяются от кольца, а в центре стоит чаша с заправкой из голубого сыра, чтобы макать закуску. Для…

Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 — 10

Пирог с бататом и ромом

Просмотры: 164

Этот чудесный сладко-пряный пирог с начинкой из батата идеально подходит для осенних праздников. Он буквально очаровывает своим вкусом, ароматом и контрастным сочетанием рассыпчатого коржа и…

Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8


Лучшие рецепты с копченой колбасой 

Запеченная, жаренная на гриле или сковороде — эта польская копченая колбаса (сардельки, шпикачки) превосходна в любом виде. Добавьте ее в свое меню,

Пицца на картофельном корже из батата

Автор: Джеффри Закарян — ресторатор
Просмотры: 363 Содержание рецепта:

Эта пицца на корже из батата понравится всем, кто на безглютеновой диете, кто не готов замешивать дрожжевое тесто и тем, кто просто хочет порадовать себя полезной пиццей с новым сочетанием вкусов и…

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 373

Пицца с ветчиной, пастой тортеллини и ананасами

Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 516

Эта суперсытная пицца готовится с пастой тортеллини, миниатюрными итальянскими пельменями с сыром. Отварите их и выложите на смазанную томатным соусом основу для пиццы. А компанию тортеллини составят…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 2

Пицца с фаршем и свежей помидорной сальсой, выпеченная на сковороде

Автор: Food Network
Просмотры: 413

Итальянская пицца со вкусом мексиканского тако выглядит очень эффектно, получается вкусной и отлично подходит как для особого случая, так и для вкусного ужина после рабочего дня. В приготовлении…

Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Пот-пай с курицей на противне

Автор: Food Network
Просмотры: 459

Топпинг из хрустящего и золотистого слоёного теста – самая аппетитная часть куриного пирога в горшочке пот-пай. Этот пот-пай запекается не в традиционных горшочках, а на большом противне, а это…

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6

Домашняя пицца с хрустящей основой на сковороде

Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-повар
Просмотры: 576 Содержание рецепта:

Приготовьте дома в чугунной сковороде роскошную пиццу, которая получится вкусной, сочной и с очень хрустящей корочкой, как в дорогой пиццерии. Если у вас уже есть готовое тесто, то на приготовление у…

тесто дрожжевое, купаты (колбаски для жарки), сыр моцарелла, сыр пекорино романо, томаты вяленые, перец калабрийский (паста), фенхель луковица, капуста кале, руккола, Апельсиновый сок, оливки, каперсы, лук красный, мед, орегано, базилик…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Лосось в слоёном тесте

Автор: Марсела Вальядолиде — знаменитая шеф-повар
Просмотры: 583 Содержание рецепта:

Попробуйте нежное филе лосося, запечённое на подушке из жареных грибов и шпината внутри хрустящей золотистой слойки. Лосось нарезается полосками и подаётся как закуска со сливочным укропным соусом…

Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 — 10

Большая слойка с сыром и шпинатом

Автор: Айна Гартен — кулинарный писатель
Просмотры: 1 096

Золотистая рассыпчатая слойка наполнена сочным шпинатом с тягучим сыром и хрустящими кедровыми орешками. Готовится из покупного слоёного теста, поэтому этот рецепт не вызовет сложностей. Одной слойки…

Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6

Запечённый бри с клюквой и пеканом

Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 1 115

Сыр бри, запечённый в свёртке из хрустящей слойки, станет превосходным угощением на вашем празднике. Круг сыра посыпается смесью пекана, клюквы, корицы и мёда, заворачивается в покупное слоёное тесто…

Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8

Сырная фриттата со сладким перцем и грибами

Автор: Food Network
Просмотры: 1 710

Эта пышная нежная фриттата наполнена кусочками сладких перцев, жареными грибами и зелёным луком, а сверху покрыта тягучим сырным слоем. Для приготовления вам понадобится сковорода, подходящая для…

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 — 8

Фриттата с копчёной гаудой и зимней зеленью

Автор: Food Network
Просмотры: 870

Один из главных компонентов этой фриттаты – сыр гауда натурального копчения. Он наполняет её таким аппетитным ароматом и вкусом, что фриттата понравится всем, даже тем, кто не привык есть омлет без…

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 — 8

Хала с луком и чесноком

Просмотры: 452

Эта ароматная хала, готовится с начинкой из сливочного масла, чеснока и лука. Сырые овощи заворачиваются в каждую полоску дрожжевого теста, которые затем сплетаются в традиционную косу. При…

Время: 4 час. Сложность: легко Количество: 2 плетёные косы

Рулет из слоёного теста со вкусом пиццы «Пепперони»

Автор: Food Network
Просмотры: 253

Приготовьте праздничную закуску со вкусом пиццы, основой которой будет слоёное тесто. А внутри всех будет ждать начинка пиццы «Пепперони»: пикантные колбаски, моцарелла, пармезан и сочные…

Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 — 10

Картофельная запеканка с сыром, чоризо и сметаной

Просмотры: 633

Приготовьте из покупного замороженного картофеля фри полноценное блюдо с мясом, сыром и овощами. Картофель просто запекается в духовке, затем покрывается обжаренным фаршем из мексиканской колбасы…

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8


Пироги — пошаговые фото-рецепты

  • Мультиварки
    • Bork
    • Brand
    • Cuckoo
    • Kitfort
    • Marta
    • Moulinex
    • Oursson
    • Panasonic
    • Philips
    • Polaris
    • Redmond
    • Scarlett
    • Sinbo
    • Smile
    • Steba
    • Supra
    • Tefal
    • Vitek
    • Yummy
    • Zigmund & Shtain
  • Рецепты
    • Овощи и фрукты
      • Баклажаны
      • Картошка
      • Фасоль
      • Капуста
      • Тыква
      • Грибы
      • Кабачки
      • Перец
      • Яблоки
    • Супы
    • Каши
    • Рис
    • Гречка
    • Паста, макароны
    • Мясо
      • Курица
      • Говядина
      • Свинина
      • Баранина
      • Печень
      • Колбаса
      • Фарш
    • Рыба

Легкий и красивый рецепт печенья для пирога с корочкой, достойной фото

Правильное приготовление еды и ингредиентов для фуд-фотографии будет иметь большое значение для получения потрясающего снимка. Стадия стилизации еды так важна, поэтому вот мой любимый (красивый!) Рецепт выпечки, из которой получится корочка для пирога, достойная фото!

Этот рецепт был разработан шеф-кондитером Мишелем Ру и его книгой «Кондитерские изделия: сладкие и соленые». Если в вашем списке выстрелов есть пирог, значит, вы хотите приготовить по этому рецепту потрясающее угощение.

После того, как вы приготовите этот рецепт, вы захотите ознакомиться с моими лучшими 7 советами по приготовлению еды для пирога с корочкой для пирога с фотографией.

Рецепт простого и красивого теста ( Фоторамка для пирога)

Ингредиенты 1 стакан (250 г) универсальной муки 2/3 (150 г) стакана Сливочное масло, нарезанное кубиками 1 чайная ложка соли Щепотка мелкого сахара 1 яйцо 1 столовая ложка холодного молока

Проезд

Для приготовления теста: насыпьте муку на чистую поверхность и сделайте углубление в центре.Положите в углубление сливочное масло, соль, сахар и яйцо.

Кончиками пальцев смешайте эти ингредиенты и взбейте их вместе. Затем постепенно втягивайте муку, пока тесто не станет зернистым.

Добавьте молоко и осторожно взбивайте его кончиками пальцев, пока тесто не начнет скрепляться. Замесите тесто примерно 5 раз, отодвигая его от себя, пока оно не станет гладким.

Охладите до использования или немедленно.

рецепт Мишеля Ру.

Чтобы вы могли снимать красивые фотографии пирогов, подобные тем, что изображены в этом посте, зайдите и ознакомьтесь с моими лучшими 7 советами по стилю еды для пирогов с корочкой, достойной фотографий.

Для того, чтобы делать достойные портфолио изображения, вы не только будете иметь сильный стиль еды, но и захотите запечатлеть потрясающий естественный свет. Вы можете узнать, как это сделать, в этой статье «Как управлять естественным светом дома».

Как получить «здоровую» выпечку

Если сюжет, который вы снимаете, требует большего от вашего теста, то вы можете добиться этого, просто адаптировав рецепт выше.Замените половину универсальной муки на цельнозерновую. Это означает, что вы будете использовать 125 г универсальной муки и 125 г цельнозерновой муки.

После того, как вы отмерили оба количества, сложите руками, чтобы убедиться, что смесь перемешана, прежде чем начинать делать лунку и добавлять другие ингредиенты. Вот в чем разница. Это тесто получилось более коричневым и имело приятный вкус. Как вы думаете?

У вас есть любимый рецепт выпечки с потрясающей корочкой? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

локальная кухня

Пряный карамельный шоколадный тарт с клубникой

Согласно отчету Азиатско-американской ассоциации юристов Нью-Йорка (AABANY), «в период с марта по сентябрь 2020 года по всей стране было зарегистрировано более 2500 сообщений об инцидентах на почве ненависти к Азии, связанных с COVID-19.И это число занижает фактическое количество инцидентов, связанных с ненавистью к Азии, потому что о других инцидентах не сообщается ». ⁣

Только за последние несколько недель мы стали свидетелями серии жестоких нападений на азиатских пожилых людей, включая: -летний тайский мужчина столкнулся с жизнью среди бела дня в Сан-Франциско. ⁣

64-летняя вьетнамская бабушка напала на и ограбила в Сан-Хосе. ⁣

91-летний китаец жестоко повалил на землю в Окленде. ⁣

61-летний филиппинец получил удар по лицу в метро в Нью-Йорке.⁣

Сегодня лунный Новый год, обычно время празднования, но продолжающийся рост этих расовых нападений омрачает празднества. Сегодня я делюсь дополнительной книгой, ресурсами и способами помочь в моих историях. Я надеюсь, вы подумаете о том, чтобы уделить минуту чтению и осмыслению. ⁣

—⁣

Мне удалось раздобыть смесь специй Six Shooter от @karachicowboys, и я сразу же добавил немного карамели. Затем я наслаивал карамель на песочную корочку и покрыл ее слоем ганаша @raakachocolate.Крайне несезонная клубника (хо-хо) придает всему испытанию немного цвета и звонка. ⁣

12 февраля 2021 г.

Запеченный пирог с орехами и беконом Mac n Cheese

Это колет. 🧀 | Провести этот хаотичный год со всеми углеводами.Этот макароны и сырный пирог с орехами и беконом от Pieometry заставят вас задуматься о днях чеддера. Будьте бдительны, друзья, и не торопитесь. ⁣🧀

[На фото: запеченный пирог с корочкой из цельнозерновой муки, гофрированным краем и рисунком поверхности с вырезом, выполненным резаком с буквой «C». Пирог установлен на черном фоне.] ⁣

29 декабря 2020 г.

Клюквенный пирог с драконьим фруктом и плиткой киви

Веселого Корастма от нашей команды дум-дум Вашим! 🎄⁣

[Первое изображение: круглый пирог с начинкой из розовой клюквы и творожной начинкой и треугольным рисунком поверхности из белого драконьего плода и зеленого киви.Пирог установлен на черном фоне. Второе изображение: праздничная открытка с семейным фото Ко со взрослыми и собакой в ​​фиолетовых комбинезонах в полный рост среди кучи одеял и подушек. Текст на карточке гласит: «Приятно уютные домоседы. Los Cozy Kos 2020.] 😜

25 декабря 2020 г.

Ананасовый пирог с корицей и абстрактным праздничным волнистым орнаментом

Пусть шанс всегда будет в твоем вкусе.🤞🏽Хо-хо, сейчас рождественская неделя, и @gastroobscura предлагает ПОДАРКИ. 🎁 Они проводят розыгрыши, и я хотел бы собрать все для себя. 😛 Один счастливый победитель получит подписанную копию PIEOMETRY (плюс наклейки!) И … целую шкатулку с драгоценными камнями @miamifruit, в которую могут входить такие вещи, как: Шоколадный пудинг с фруктами! Гуавас! Маракуйя! Пальчиковые лаймы! Драконий фрукт! Свежий какао !! Ах, зависть! ⁣

Вы будете полностью готовы к тому, чтобы рисовать и оформлять пироги сколько душе угодно. Зайдите на @gastroobscura, чтобы войти! Розыгрыш заканчивается 24/12, так что не откладывайте! (Когда вы выиграете, обязательно вернитесь и втирайте свою сладкую победу в наши лица всеми своими прекрасными и восхитительными творениями!) Удачи! ⁣

[На фото: круглый невыпеченный ананасовый пирог с корицей с абстрактным рисунком, состоящий из чередующихся красных цветов. , зеленый и белый слои теста в горизонтальном волнистом, волнистом расположении.Пирог установлен на черном фоне.] ⁣

22 декабря 2020 г.

Мятный пирог с мороженым и мятой

Сахар, лед и все хорошее. 🍦I Благодаря вашей поддержке и щедрости мы собрали 5000 долларов на распродаже подарочных коробок! СПАСИБО.@jenmagofna, @paolocampbell, @kristinamcap, и я очень благодарен. 100% средств будет разделено между следующими организациями: ⁣

@ thepastryproject_⁣
@ westseattlefoodbank⁣
@ Refugeewomensalliance⁣
@ realrentduwamish⁣
@ fairfightaction⁣

Коробки будут доступны для забора завтра в @ Holidaypastryproject Всплывающее окно (19.12, 15-18). Даже если вам не удалось найти коробку с подарками в этом раунде, пройдите через [165 S. Main Street; не забудьте свою маску!] для зефира от @pineandcrave, кусочков торта от @ladygreyseattle и бесплатного горячего какао от @thepastryproject_! И хотя у меня нет книг в продаже, я подпишу ваш экземпляр PIEOMETRY, если вы принесете его с собой! ⁣

Надеюсь, все там держатся! Поздравляю всех с пятницей! ⁣

[На фото: круглый пирог с корочкой Oreo, белая начинка из мороженого с мятой @tillamook и квадратные плитки мятного шоколада Andes, расположенные в геометрические ряды.Пирог установлен на черном фоне.] ⁣

18 декабря 2020 г.

Черничный пирог с синими, зелеными и желтыми танграммами

Поднимите угощение. 🔥Я В духе Giving Tuesday, @jenmagofna, @paolocampbell и я снова объединяемся, и на этот раз с @kristinamcap, чтобы провести последнюю распродажу по сбору средств в этом году! Наша цель — собрать 5000—100% из которых будут разделены между следующими организациями: ⁣

@thepastryproject_

@westseattlefoodbank

@refugeewomensalliance

@ realrentduwamish⁣

@ fairfightaction⁣

ограниченное количество коробок с праздничными угощениями с 2 дюжинами печенья (двойная шоколадная мята, ванильное печенье, кусок шоколада чай, пандановый сахар), полфунта мюсли, полфунта английского ириса и самые красивые засахаренные цитрусовые! ✨ Предварительные заказы на коробки открываются СЕГОДНЯ, чтобы их можно было забрать у местных жителей в праздничном всплывающем окне @ thepastryproject_ 19 декабря! ⁣ 🎄

Эти коробки с угощениями станут отличным подарком или заслуженным удовольствием для себя, И вы будете поддержка некоторых действительно важных программ! Щелкните ссылку в моей биографии, чтобы узнать все подробности! ⁣💛

Особая благодарность @brpboxshop за то, что подарил для этого красивые коробки!

[Первое изображение: круглый невыпеченный пирог с рисунком вершины из синих, зеленых и желтых многоугольников, расположенных на белом листе теста.Черника выглядывает через вырез треугольника. Пирог установлен на черном фоне. Второе изображение: набор вышеперечисленных угощений, разложенных на мраморной плите.]

1 декабря 2020 г.

Пирог из мусса с арахисовым маслом и мозаикой из зеленого и желтого яблока

Уф! удачи.😅I Последние несколько дней были вихрем. На прошлой неделе PIEOMETRY был назван финалистом книги года @barnesandnoble. А вчера мой сегмент на @cbssundaymorning был встречен с энтузиазмом, превзойдя мои самые смелые ожидания. Я честно ошеломлен. ⁣😳

Этот интровертный ботаник начал печь пироги четыре года назад из чистого любопытства, а затем продолжил, потому что я был несчастен на своей офисной работе, а пироги стали выходом для моего разочарования. Я переполнен благодарностью за то, как этот путь изменил мою жизнь, и за поддержку, которую вы все продолжаете оказывать моему ремеслу.Спасибо, что путешествуете со мной! ⁣ 🥳

* И да, весь этот праздник резко контрастирует с тем, что происходит с этой пандемией. С учетом того, что число случаев COVID находится на рекордно высоком уровне, а число погибших резко растет, пожалуйста, будьте осторожны. Наденьте маску, берегите себя и берегите друг друга. ⁣💛

[На фото: круглый пирог с муссом из арахисового масла с корочкой фунфетти Орео с рисунком сверху из случайно разрезанных кусочков зеленого и желтого яблока, уложенных вместе чередующимися изогнутыми столбцами.Пирог установлен на черном фоне.] ⁣

16 ноября 2020 г.

Черный кунжутный тыквенный пирог

Однажды в плитке. 📐Я В это воскресенье (15 ноября) я появлюсь на @ thekitchn’s Pie Cam в рамках их Фестиваля еды в честь Дня благодарения! Я могу поболтать с @faithdurand, пока я показываю живую демонстрацию Pumpkin Black Sesame Pie от PIEOMETRY! 🥧 Подробная информация для участия в празднике на сайте @thekitchn! 🥳Я также провожу демонстрацию с автором и тарталеткой с @belmontlibma сегодня в 16:00 по тихоокеанскому времени! Посещение бесплатное, а ссылка для регистрации есть в моих рассказах! ⁣📚

[Первое изображение показывает тыквенный пирог с гофрированной черной кунжутной коркой и треугольниками с черной кунжутной коркой, расположенными на поверхности геометрическим узором плитки.На втором изображении я в желтой рубашке посыпаю мукой белый стол. Текст гласит: Китченский праздник еды в честь Дня благодарения.] ⁣

Второй фото: @dmotif ⁣

12 ноября 2020 г.

Крем-тарт с корицей, инжиром и черникой

Заходит, чтобы дать нам * что-то еще *, на что можно посмотреть пять секунд.Выпейте немного воды, сделайте глубокий вдох и будьте осторожны с собой. 💆🏻‍♀️ 💆🏻‍♀️

[На фото: вид сверху на круглый пирог с печеной корочкой из песочного теста, белый слой кремовой начинки с корицей и абстрактный рисунок блуждающих линий черники с дольками розового инжира, заполняющими отрицательное пространство. Летом, когда @pacificoastharvest предложила эти два неуловимых сокровища на своем рынке на одной неделе! Да здравствует лето.]

3 ноября 2020 г.

Пирог VOTE с вишней и черникой

решает голосование.«Сегодня утром я, Санти, проводил меня и мою маску в библиотеку, чтобы я мог опустить свой бюллетень в урну для голосования. День выборов может быть 3 ноября, но голосование происходит прямо сейчас! Я знаю, что многие голоса перекликаются с одним и тем же, но позвольте этому подчеркнуть важность. В частности, для моих друзей из штата Вашингтон у вас есть еще 4 дня для онлайн-регистрации или 11 дней лично, если вы еще этого не сделали (iwillvote.com, если вам нужна информация!). I В партнерстве с @intoactionus призываем вас пойти на # ГОЛОСОВАНИЕ от всего сердца и проголосовать.От этого зависят жизни. ☑️

[На фото: круглый невыпеченный пирог с рядами синих кругов со вставленными красными галочками и красными кругами с синими галочками на белом тесте. Пирог установлен на черном фоне.] ⁣

22 октября 2020 г.

Пирог с фруктовыми косточками Ombre Summer

Сумеречный камень.✨ Я РАЗДАЮ. @saltyseattle и я попытались раздать 5 копий PIEOMETRY на моей виртуальной вечеринке по запуску в прошлый вторник, но Instagram загадочным образом удалил видео, прежде чем я смог добраться до комментариев. 😐 Приносим свои извинения всем, кто вдумчиво ответил на наши запросы. Во второй попытке я бы предпочел, чтобы вы сосредоточили все свои силы на действительно важных вещах, таких как голосование (!), Поэтому, чтобы принять участие в розыгрыше, просто выполните следующие три действия: 3

1. Как это фото.

2 Подпишитесь на @lokokitchen.⁣

3. Отметьте друга и оставьте свою любимую последовательность смайлов.

Каждый дополнительный комментарий с новым тегом считается новой записью. Giveaway не связан с Instagram и закроется в полночь 25.10.2020. Только почтовые адреса в США.

[На фото: тонкие ломтики желтых слив, оранжевых абрикосов и красных нектаринов расположены градиентом омбре на поверхности сладко-кремового торта. Круглый летний пирог с косточками установлен на черном фоне.]

18 октября 2020 г.

Пирог с вишней и черникой с разноцветными локонами

Все пломбы.🥧Не могу поверить … ПИЕОМЕТРИЯ выходит буквально за два дня !! 😱

COVID, очевидно, имеет сложные планы на личный книжный тур (который я хотел назвать «Tarty Time Tour!» Bc duh), но на этой неделе у нас все еще запланированы веселые мероприятия! Все они виртуальные и бесплатные, и КАЖДЫЙ приглашен на ВСЕ. 🙌🏽

• 13 октября в 11:00 по тихоокеанскому времени: демонстрация томатного торта и виртуальная раздача книг @madeinwashingtonstores на рынке Пайк-плейс. Подключайтесь к их Facebook Live.

• 13.10 в 17:00 по тихоокеанскому времени: ВЕЧЕРИНКА ЗАПУСКА PIEOMETRY с @saltyseattle в прямом эфире в Instagram !!! Мы разберемся с книгой, сделаем демонстрацию и раздадим кучу книг на всю ночь.100% вероятность махинаций. Вероятно, камео Санти.

• 14 октября в 18:00 по тихоокеанскому времени: чат и демонстрация пирога с использованием ингредиентов из набора Pieometry DIY с @ theworks.seattle! Перейдите на их веб-сайт, чтобы сохранить свое место! Возьмите подписанную книгу и комплект до 10 декабря, пока вы это делаете, и мы добавим вам еще несколько бонусных товаров!

• 15.10 в 17:00 по тихоокеанскому времени: виртуальный разговор автора @booklarder с восхитительным @cococakeland!

4 года назад я испек свой первый пирог. Через год после этого я создал эту учетную запись IG, чтобы иметь случайный фотоальбом всех случайных вещей, которые я делаю для друзей и семьи.Потом ты появился и заставил весь ад испариться. СПАСИБО за сообщество, которое так яростно любит современные геометрические пироги, что в результате вы полностью изменили мою жизнь. Эта книга для тебя.

А теперь пирожное! 🥳

[На фото: невыпеченный пирог с рисунком верхней корочки из маленьких красных, зеленых, синих, желтых и черно-белых полумесяцев, разбросанных по листу белого теста.]

11 октября 2020 г.

Кремовый пирог с мозаикой из красной вишни

WOW‼ ️ У нас с @jenmagofna была цель собрать 3000 долларов для @seattlebipocorganic и @blackgirlfreedomfund, но благодаря тем, кто приобрел коробки с печеньем, людям, которые отправили бонусные взносы, и щедрости подходящего донора, общая сумма составит 9000 долларов. раскол между двумя организациями !!! СПАСИБО за поддержку их важной работы.🖤 ​​

Несколько лет назад мимо проезжали незнакомцы и выкрикивали расистские эпитеты, пока я гулял с Санти по соседству. После того, как я рассказал об этом здесь, Дженн обратилась к нам, потому что она тоже живет в Западном Сиэтле, и теперь мы друзья. Мы переходим на IG live с @merchantmethod, чтобы поговорить обо всем * этом *, о том, как выросла наша дружба и как мы находим способы превратить разочарование в действия. Дополнительные темы для разговоров: печенье, любимые книги и наряды из бананов. Присоединяйтесь к нам завтра в 10 утра !⁣ 🍌

[На фото: круглый сладкий кремовый торт, покрытый мозаикой из кусочков красной вишни, установлен на темном фоне.] ⁣

7 октября 2020 г.

Черно-белый тканый пирог с нектарином

Партию произведено на небесах. 🍪I [ВАУ !! Вы все потрясающие! МЫ ПРОДАНЫ! Спасибо!] Мы с моим соседом @jenmagofna обменивались файлами cookie на карантин, и эта торговля сахаром помогла успокоить некоторые недомогания, вызванные текущими событиями и нашими ежедневными текстовыми тирадами о них. Теперь мы делаем еще один шаг, направляя свое разочарование на выпечку и продажу печенья а-ля @bakersagainstracism в надежде собрать 3000 долларов для @seattlebipocorganic и @blackgirlfreedomfund.

В каждой коробке для печенья находится дюжина пекарен следующих вкусов: апельсин Эрл Грей, пряная шоколадная морщинка, кусочек шоколада, а также отпечатки пальца кокосовой стружки и гуавы. И, как будто этого недостаточно, чтобы соблазнить (да ладно), мы также предлагаем бесплатную доставку через @sendle или самовывоз @brunchboxseattle. Пожертвовано 100% выручки. ⁣

Планируется испечь 1300 печенья на следующей неделе, так что … нажмите ссылку в моей биографии, чтобы зарезервировать коробку! Давайте вместе поддержим эти две удивительные организации, которые делают все возможное для служения своим сообществам.⁣🖤

[Первое изображение: невыпеченный пирог с черно-белой тканой корочкой из черного какао и черного кунжутного теста, установленный на темном фоне. На втором изображении: противень с четырьмя рядами вышеупомянутого печенья, выстроенными по типу.] ⁣

3 октября 2020 г.

Пирог из мусса и орео из маття с посыпкой и кокосом

Когда в 2017 году этот аккаунт в Instagram впервые начал взорваться, Келли из @theworks.Сиэтл протянул руку и спросил, не хочу ли я провести с ними класс. Моя застенчивая, замкнутая личность была такой: «НИКАК. НИКОГДА ».

Короче говоря, я провел целую серию семинаров, получил взрыв, и годы спустя я так благодарен за то, что все еще являюсь партнером The Works! ⁣

Рад поделиться тем, что мы Мы разработали целый набор для рукоделия Lokokitchen Pieometry, который вы можете приобрести вместе с подписанной копией книги! В коробке есть: порошок свеклы, порошок матча, цветы гороха-бабочки, семена черного кунжута, радужная посыпка, крахмал тапиоки и 3 формореза — все предметы, используемые в ПИЕОМЕТРИИ! Это отличный стартовый набор, чтобы самому копаться в рецептах или сделать действительно сладкий подарок другу! 💛

Келли и я также проведем виртуальный чат и демонстрацию пирога 14 октября, поэтому нажмите на ссылку в моей биографии или просмотрите мои истории, чтобы найти ссылки для покупки комплекта и книги (бонусный товар включен, если вы купите раньше 10/12!) И записаться на мероприятие! ​​⁣ 🥳

[На фото: круглый зеленый пирог из мусса матча с корочкой фунфетти Орео и волнистыми слоями радужной посыпки, кокоса, темного шоколада и белого шоколада на поверхности , установлен на темном фоне.] ⁣

1 октября 2020 г.

Тыквенный пирог с кофе и специями

С приближением пикового сезона пирогов, я стал партнером @starbucks и @byvoxcreative, чтобы объединить мою любимую семейную традицию с осенней классикой, чтобы создать сенсационно сезонный десерт! Этот двухслойный пирог с фланом из тыквенного кофе со специями воплощает в себе множество уютных осенних чувств, вкусов, ароматов и традиций.Он включает кофе Starbucks со вкусом тыквенных специй в корочке (!), А также слой теплой пряной тыквенной начинки и гладкий слой кофейного заварного крема. Щелкните ссылку в моей биографии, чтобы увидеть полный рецепт! ☕️🍂🥧 #starbucks

27 сентября 2020 г.

Крем-тарт с корицей, черникой, черникой и молотой вишней

В мире, полном ощущения бесконечной несправедливости, есть люди, которые трудятся, чтобы снова наполнить его светом, цветом и смыслом, и чья работа — это яркий праздник блеска.Мы их не заслуживаем.

@ ijeomaoluo в письменной форме и лидерстве

@justiceofthepies ‘выпечка и активизм

@ dmotif’s фотография и щедрость

@briaanbarron / @worthi.creative визуальный дизайн и стиль

@simoneelizabeth3000 текстур ручной работы

@simoneelizabeth3000 и 9000 текстур ручной работы. : круглый кремовый пирог с корицей, черникой, черникой и измельченной вишней, сгруппированных по цвету и расположенных зигзагообразным узором на темном фоне.]

25 сентября 2020 г.

Bluebarb Голубой мраморный пирог

Мраморная вселенная. 🔵I Ручка из теста с цветком гороха-бабочки. Частичный пакет простого теста. Пятно черники. Последняя горсть замороженного ревеня. Трактат о пироге на обрезках из морозильной камеры. ❄️♻️

23 сентября 2020 г.

Творожный пирог с маракуйей и монохромным манго

Терпкое время! 🎉I Год назад я садился в самолет, чтобы отпраздновать сдачу рукописи и, наконец, взять отпуск на несколько дней.Я не мог поверить в то, что написал целую книгу, и сегодня я держу настоящую, материальную, бумажную копию, просматриваю все эти блестящие страницы и все еще испытываю недоверие. 🤯 Я отвечаю на вопросы о ПИЕОМЕТРИИ в своих рассказах сегодня, так что, если вы чувствуете желание узнать о содержании или формате, или о том, сколько масла я прошел, или просто прислать мне «# дааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа» из вас, вы можете найти ответы там! (По крайней мере, будут фотографии Санти).I Творожный пирог из маракуйи с однотонным манго. ⁣🥭

20 сентября 2020 г.

Пирог с индейкой и свеклой чеддер

Решетка возрадуйтесь! 🎊Мне официально всего месяц до публикации !! 🥳 ПИЕОМЕТРИЯ попадает на полки в считанные недели, а мое волнение и беспокойство трещат по швам! Ознакомьтесь с моими рассказами прямо сейчас, чтобы узнать, о чем эта книга, для кого она написана (спойлер: всем!), И полюбоваться великолепными фотографиями @ edandcamera! Предварительные заказы открыты, и есть еще несколько наклеек #yeahbutwhatdoesitlooklikebaked, которые можно достать, если они вам нужны (ссылка на товары в биографии)! Я приготовил этот клюквенный пирог с индейкой с корочкой из цельнозернового сыра чеддер / свеклы (обратите внимание на ошибку плетения 🤪) год назад, когда мне понадобилось немного сверхмощной комфортной еды, чтобы пережить последний толчок рукописи.И вот мы… ⁣ 🙌🏽

13 сентября 2020

Шоколадный торт с кабелями из дыни

Каркас кожуры. 💆🏻‍♀️I Эй, ты сегодня выглядишь как дыня баксов! Так что иди и принеси свой рог! 🍈💅🏽I Пирог с шоколадным ганашем и кабачками из дыни. ⁣🍫🔗

9 сентября 2020 г.

Запекать волнистый пирог с черникой и ананасом

Застрял в розыгрыше.🤔I Это был не самый плодотворный сезон дизайна пирогов. Каждый раз, когда я собирался создать что-то новое, я застревал в подписи (хотя морозильная камера для пирогов очень полна). Вместо этого я рисовал фрески на заборе на заднем дворе, жадно читал и проводил время виртуального ремесла Тиа Ло с моими крошечными приятелями в надежде вызвать вдохновение откуда-то оттуда. 👀 Все еще ищу источник вдохновения, так что вот запеченный черничный ананасовый пирог из архива. ⁣🔵🍍

2 сентября 2020 г.

Тарт с малиновым омбре

3 года назад я завел эту учетную запись в Instagram ради забавы.У меня не было никаких намерений сделать это чем-то другим, кроме личного фотоальбома с выпечкой на выходные, но вы все так яростно восприняли современные геометрические пироги, что @lokokitchen взорвался и полностью изменил мою жизнь. Даже армия испеченных троллей # даааааааааааааааааааааааааааааааажа или )ььота назад не устояла перед твоим энтузиазмом. Это могло быть НА ВАШИХ КУХНЯХ! За 2 месяца! Что за поездка. 🤯

К настоящему времени вы должны знать, я не могу устоять перед дерзким моментом. 🤓 Итак, в духе каламбура и игр, сделайте предзаказ на PIEOMETRY до 13 октября, и мы вышлем вам набор наклеек, который включает запеченную наклейку на бампер #yeahbutwhatdoesitlooklike, наклейку в виде пирожного танграма и потрясающую графику «Когда все в аду запекаются бесплатно». наклейка проиллюстрирована замечательным @erinwallaceprint.Заполните форму в моей биографии, загрузите квитанцию ​​и несколько раз проверьте почту! ⁣

Спасибо, что … остаетесь со мной !! 😝⁣

15 августа 2020 г.

Персик-малина Апельсиновый пирог

Приготовить или испечь. 🔥I Да, привет, это ваш соседский пирог-дум-дум, и сегодня я захожу на панель десертов Eeeeeatscon @ infatuation, чтобы показать, что я абсолютно ничего не знаю, когда дело доходит до дебатов и мелочей.🤓 Что еще более важно, @artisanbryan и @littlepiecompany будут там, чтобы поделиться своим опытом, а @iamtabithabrown — один из модераторов !!! Аааа. 🤩 Посещение бесплатное, и вам даже не нужно надевать штаны, потому что, очевидно, все онлайн. 19:00 EST / 16:00 PST сегодня! Ссылка есть в моих рассказах! 🥳 | Персиковый малиновый пирог с наггетсами CSA @collinsfamilyorchards и фруктами, собранными на живописном заднем дворе @mintgardener! Корочка * на самом деле * не мясные деликатесы и сырные квадраты; тесто естественно окрашено свекольным и морковным соком, и нет, это не влияет на вкус.⁣😜

12 августа 2020 г.

Пирог с корицей, имбирем и персиком

Биты и персики. 🍑I Бело-желтый персиковый пиксельный пирог с корицей, имбирем и всплеском цвета. Если вы ищете другой способ использовать косточковые фрукты, я делаю клубничный пирог с персиками и кремом в рассказах @gastroobscura сегодня! Отправляйтесь, чтобы присоединиться к пирогу и узнать, о чем идет речь! ⁣ 🍓🍑✨

9 августа 2020 г.

Пирог земляного плетения с черникой и персиком

Что это за земля.🌎Я хотел разместить этот пирог в День Земли, но сколько времени? Даже когда я сажусь в одну сторону, иногда я просто теряю космос. 💫I Чернично-персиковый пирог с простым плетеным дизайном, идеально подходящий для начинающих или тех, кто хочет придумать пирог, но может не хватить времени (или терпения, без суждений!). ⁣🍑

3 августа 2020 г.

Чизкейк-тарт без выпечки с абрикосовой тесьмой

Аттракцион грива.🦁Я сделал Бену две (чрезвычайно посредственные, дико нервные) стрижки в карантине, и мне стало трудно научиться заплетать косу. 💇🏻‍♂️ Но выход за рамки замков в конечном итоге привел к единственному решению: шляпе. 🧢Я чизкейк без выпечки speculoos с плетеными абрикосами робада из моего @collinsfamilyorchards CSA. ⁣🍑

27 июля 2020 г.

Чернично-яблочный пирог с цветочной плиткой

Мощность муки.🌻I Лепесток к металлу через эту звуковую зону. 🚙 Черничный яблочный пирог в полном объеме со съедобными цветами от @pacificcoastharvest и прохладным голубым оттенком домашнего чая из цветов гороха-бабочки. 🦋 Начинка, тесто и дизайн — все в моей книге; ремикс здесь! ⁣ 📘

24 июля, 2020

Пирог с вишневым омбре и мозаикой

Проверено

Сохраняйте спокойствие и чуткость.(Или в ярости, если вам нужно, потому что что такое 2020 год, если не полный беспорядок эмоций и интенсивных переживаний?) 🍒 @ ohhappydani опубликовал отличный пост о информационной перегрузке и о том, как преобразовать знания, страсть и навыки в согласованные действия в устойчивом способ. Она хорошо резюмирует это, когда говорит: «Никогда не прекращайте учиться и действовать, но действуйте в своей зоне гения для максимального воздействия!» Надо подумать, когда мы завершаем очередную бурную неделю. 💛I Что касается других вызывающих беспокойство тем, то моя книга «ПИЕОМЕТРИЯ» попадает на полки менее чем через три месяца, и мои стрессовые мечты о саморекламе в это тяжелое время официально начались.😓 Заранее благодарим за понимание и поддержку! Кстати, этот вишневый пирог с омбре определенно есть в книге, и он настроен так, что вы можете сделать его настолько простым или сложным, насколько захотите. Время терпеть! ⁣ 🥳

17 июля, 2020

Tie-dye Strawberry Blackberry Tangram Pie

Пирог с черникой

Raindough brite.🌈 Недавно я собрал свою морозильную камеру и обнаружил несколько кусочков теста. Я обычно оборачиваю и замораживаю обрывки, чтобы раскатать еще раз, и, поскольку у меня была горсть, я осторожно сжал их вместе, чтобы развернуться на этом мраморном холсте, окрашенном краской. Затем я наполнила пирог волшебной бальзамической клубнично-ежевичной начинкой @ thekitchenista. 🙌🏽I Сезон ягод и косточковых фруктов наконец-то наступил! Идите и поместите выпечку на карантин (пожалуйста, наденьте маску, когда идете за фруктами 😩). 🥧⁣

14 июля 2020 г.

Сладко-кремовый тарт с манго и киви Tangram Rays

В прошлом месяце @bakersagainstracism возглавил сбор средств на виртуальную распродажу выпечки для сбора средств для организаций, работающих над прекращением системного расизма, и в результате пекари по всему миру коллективно собрали почти 2 МИЛЛИОНА долларов! Благодаря щедрости этого маленького уголка Сиэтла мы продали партию пирогов, чтобы потратить 3000 долларов на мобилизацию @ blackfoodjustice для обеспечения продовольственного суверенитета черных и земельного правосудия.Индивидуальные действия могут привести к значительному коллективному воздействию, но давайте не будем забывать, что мобилизация финансовой поддержки — это всего лишь один шаг в непрерывном всеобъемлющем стремлении к равенству и справедливости для всех. Давайте продолжим работу ».

5 июля 2020 г.

Ананасовый пирог с синими и зелеными слоистыми волнами

@bakersagainstracism организовала всемирную распродажу выпечки, чтобы собрать деньги для организаций, работающих над искоренением системного расизма.Хотя я обычно не продаю свои пироги, я впервые предлагаю купить небольшое количество в пользу Национального альянса черной еды и справедливости. ⁣

NBFJA — это коалиция возглавляемых чернокожими организаций, работающих над развитием и продвижением лидерства чернокожих, построением самоопределения черных и организацией во имя продовольственного суверенитета и справедливости. 100% моей выручки будет передано в NBFJA. ⁣

Обратите внимание: это предложение действует только в Сиэтле. Информация о пирогах и деталях местного самовывоза / доставки будет доступна на моем веб-сайте (ссылка в моей биографии).Заказы открываются сегодня (15.06) в 11:00 по тихоокеанскому стандартному времени! ⁣ [Edit: SOLD OUT! Спасибо за энтузиазм и щедрость! 💛]

#bakersagainstracism

15 июня 2020 г.

Творожно-клюквенный пирог с мозаикой из папайи

@bakersagainstracism организовала всемирную виртуальную распродажу выпечки, чтобы собрать деньги для организаций, работающих над искоренением системного расизма.Впервые я предлагаю купить небольшое количество пирогов в пользу Национального альянса черной еды и справедливости. ⁣

NBFJA — это коалиция возглавляемых чернокожими организаций, работающих над развитием и продвижением лидерства черных, построением самоопределения черных, построением институтов чернокожих и организацией для обеспечения продовольственного суверенитета и земельного правосудия. ⁣

Я продам 13 пирогов по 200 долларов за каждый, а 100% выручки будет направлено на @blackfoodjustice. Товары появятся на моем веб-сайте 15 июня в 11:00 по тихоокеанскому стандартному времени.Пироги доставят 20 июня! ⁣

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: это предложение действует только в Сиэтле. Пироги НЕ отправляются. 💛

#bakersagainstracism

10 июня 2020 г.

Клубничный пирог с плетеной черной угольной корочкой

Я не решаюсь добавить к какофонии постов в социальных сетях не чернокожих людей прямо сейчас, но признаю, что это огромная платформа.Поэтому позвольте мне прояснить: жестокость полиции недопустима. Еще одна потеря невинной Черной жизни неприемлема. Системное угнетение, которое позволяет этому продолжаться, недопустимо. Жизни темнокожих имеют значение. ⁣

Мне неудобно вести трансляцию из-за риска показаться перформативным, но я стремлюсь читать, слушать, учиться и работать, чтобы быть лучшим союзником, особенно как человек, который получил некоторые привилегии Американец азиатского происхождения. Если вы Белый или NBPOC, хотите присоединиться ко мне в этой работе и ищете место для начала, пролистайте список практических шагов к неоптическому союзничеству, составленный @mireillecharper.Спасибо, Мирей, и другим черным голосам, таким как @ rachel.cargle, @ijeomaoluo и @laylafsaad, за то, что они взяли на себя эмоциональный и физический труд по предоставлению подобных ресурсов. ⁣

Я пожертвую свой доход от отложенных на этой неделе семинаров, чтобы поддержать их работу, а также @blackvisionscollective и @campaignzero. Я также хочу выделить 500 долларов ваших пожертвований организациям, обслуживающим сообщество чернокожих; отправьте мне квитанцию.

Выражаем солидарность. #blacklivesmatter

1 июня 2020 г.

Творожный пирог с лимоном и мятой с солнечными лучами киви

Серия оттисков.💥I Несколько недель назад я продемонстрировал дизайн бананового комбинезона в поддержку @apastryparty, организованного моими друзьями @thepastryproject для сбора денег для нуждающихся кондитерских предприятий. Кампания GoFundMe продолжается до 21 мая, так что еще есть время отправить небольшой спасательный круг в кондитерские, пекарни и кондитерские по соседству. Они также продают пакеты с печеньем, если вам или вашим знакомым нужно развлечься! 🥳 Если вы можете, несколько долларов действительно могут иметь значение для этих малых предприятий. Перейдите по ссылке @apastryparty! Мы знаем, что для многих это тяжелое время, поэтому благодарны за поддержку.💛 | Лимонно-мятный пирог с корочкой спекулос и солнечными лучами киви.

19 мая 2020

Яблочно-ягодный пирог с решеткой из синего василька

Тесто от пара. 🌬I Фух! Я не пекла много пирогов, потому что в них используется очень много ингредиентов, и я старался сэкономить ресурсы и место в холодильнике для повседневной жизни.А между несколькими кухонными бедствиями и серией срочных домашних ремонтов я здесь особенно отсутствовал. Я надеюсь, что все носят маски и регулярно проверяют своих людей (и себя)! 💛И, кстати, я всегда нахожусь на рынке реквизитов для книг, поэтому, пожалуйста, поделитесь своими любимыми книгами, в частности, написанными женщинами и небинарными писателями о цвете! Последние моменты с моей книжной полки: Permanent Record от @choitotheworld, Girl, Woman, Other от @bernadineevaristowriter и Know My Name от @chanelmillerknowmyname.Заранее спасибо! 📚I Яблочно-ягодный пирог с корочкой из голубого василька. ⁣

12 мая 2020 г.

Муссовый пирог с арахисовым маслом и красным яблоком, нарезанным вручную

Терпко сытно. 🥳Я отмечу 2 и 3 мая в своих календарях !! Мои друзья @thepastryproject организовали @apastryparty, чтобы поддержать малый бизнес в сообществе выпечки и кондитерских изделий Сиэтла.Они проведут два полных дня онлайн-общения и обучения с виртуальными классами кондитерских, демонстрациями и панелями! 🎉 Я даже обещала принять душ (!), Причесаться (!) И накинуть свой банановый костюм (!) На свой первый прямой эфир в Instagram, чтобы рассказать, как я делаю этот нарезанный вручную яблочный пирог! 🍌🍎 Этот виртуальный праздник открыт для всех! И если вы можете, мы надеемся, что вы рассмотрите возможность внести свой вклад в GoFundMe, чтобы поддержать малые предприятия нашего сообщества, которые в этом больше всего нуждаются. Вместе мы сможем добиться отличия.⁣

26 апреля 2020 г.

Фиолетовый пирог из сладкого картофеля с абстрактным рисунком

Бюст розовато-лиловый. 🕺🏻Я готовлю фиолетовый сладкий картофельный пирог с белым сладким картофелем, разбивая тесто на танцполе. 🍠💃🏻 Я слежу за своими историями для #yeahbutwhatdoesitlooklikebaked!

14 апреля 2020 г.

Острый шоколадный тарт-ганаш с клубничной булыжником

Проложить Новый Свет.🅾️I Для кратковременного побега из этих тревожных времен, шоколад. 🍫 Шелковисто-гладкий темный ганаш @jcocochocolate, подогретый с корицей и кайеной, приправленный корочкой фунфетти орео и мозаикой из клубничного булыжника. 🍓 В высшей степени стерильное виртуальное объятие для всех вас.

7 апреля 2020 г.

Карамельный яблочный пирог с яблочным пирогом

Проверено

Синдром Импаста.- Я подумал, что копировать творения @ saltyseattle для Первого апреля было бы фиктивным данком, но оказалось, что пьевиоли — это не подделка. Конечно, у них есть этот притворный фактор, но подделка очевидна. Я не мастер дисплеев. 👻Я выложил яблочный пирог с корицей поверх карамельного яблочного пирога из моей кладовой, набитой фруктами @collinsfamilyorchards. Не пытайтесь делать это дома, дети. Или сделайте это, потому что это займет у вас примерно 469632154239 часов. 🥧I Если вы хотите пойти ва-банк в ситуации с макаронными пирогами, @saltyseattle на этих выходных раскроет свое радужное тесто для макарон.Зарезервируйте свой набор и исследуйте прошлые возможности для себя! 🌈⁣

2 апреля 2020 г.

Тарт-тарт с лимоном и спирулиной синей спирулиной и манго

Роза и минусы. 🌹I Несколько недель назад я опозорил свою семью, когда приготовил пирог, случайно окрашенный в цвет Sounders / Seahawks.😬 Смертельные враги моего народа! 😱 Итак, ежегодный лимонный пирог на день рождения Бена в этом году стал моим покаянием на @timbersfc. 🌲⚒ #RCTID, Бен, клянусь! 😅 I Творог с голубой спирулиной, лимоном и манго. | Там все безумно. Будьте здоровы и берегите себя. ⁣😞💛

30 марта 2020 г.

Вишневый капьедоскоп с мраморным тестом

Фрактальная любовь.«У меня нет ничего нового, чтобы сказать о нынешнем кризисе, о котором еще не было сказано тысячу раз, тысячу способов, так что вместо этого вот вишневый ка-пирог, чтобы дать нам что-то безобидное для мрамора. 🍒🔭⁣

26 марта 2020 г.

Пирог из мусса Матча с плиткой киви

Quarangreen.🥝У меня уже неделю стояла очередь фотографий, но трудно выразить словами. У нас есть плохо подготовленные друзья, работающие на передовых рубежах здравоохранения. У нас есть друзья из малого бизнеса и пищевой промышленности, жизнь которых полностью разрушена. У нас есть друзья, которых преследовали на улице за то, что они азиатки. У нас есть члены семьи с ослабленным иммунитетом и друзья с маленькими детьми. Люди умирают, а многие до сих пор не заботятся о них. Пожалуйста, из любви к пирогу выбирайте добро и находите безопасные способы делать мир вокруг себя немного лучше с каждым днем.Мы все связаны, и ваши действия имеют значение. 💪🏽I Oreo crust + мусс из зеленого чая матча + однотонная композиция из киви. Оставайся дома и делай пироги! ⁣💚

22 марта 2020 г.

Космический хрустящий яблочный пирог с фирменными спицами

Яблоко моего пирога.🍎 Поздравляю с Днем пи (е)! 🥳 После фруктов и криков о том, что @thecosmiccrisp яблоки идеально подходят для свежих пирогов (они, естественно, медленно подрумяниваются!), Я возвращаюсь, чтобы подтвердить, что они одинаково хорошо очищают и запеченные пироги! Они хорошо держат форму в духовке, а их кисло-сладкий вкус делает начинку чудесно сбалансированной. Не торопитесь, первый урожай продается быстро, так что скорее хватайте бушель! ⁣ 🧺

⁣ 14 марта 2020 г.

Творожный пирог с ежевикой и квадратной плиткой с фруктами дракона

Иди на дополнительную плитку.🔲I Быть твердым — это первое и самое главное. 🤓Я творожный пирог с ежевикой, корочкой пекан и плиткой из драконьего фрукта, вдохновленный моими бесконечными исследованиями полов в ванных комнатах, патио и фартуков. ⁣🛁

10 марта 2020 г.

Мясно-овощной пирог с мясным соусом и овощами

Соус мое сердце и надеюсь на пирог.☠️I Когда эпидемиолог @cdcgov, который к тому же работает шеф-поваром (!), @Koreanfusion посылает вам свой «Slutty Sauce», чтобы попробовать, единственный способ — заполнить вашу морозильную камеру солеными пирогами на случай надвигающегося карантина и апокалиптической гибели. 🥧 Я собрал из своего холодильника кусочки и кончики (морковь, сельдерей, китайская зелень и грибы шиитаке плюс лук, чеснок и имбирь), поджарил несколько фунтов свинины и щедро заправил их этим соусом, который очень пикантный и сладкий. немного фанка и крошечный удар тепла.Затем я засунул все это в сотканные из свеклы и шпината (натуральные соки только цвет теста, но не аромат) стеганые одеяла, чтобы впасть в спячку и подготовиться, чтобы укрепить нас в том, что, я надеюсь, будет здоровым будущим. Будьте здоровы! ⁣ 🖤 ⁣

6 марта 2020

Нарезанный вручную картофельный пирог и тарт с раклетом

Рано или поздно.Я ЭТИ👏🏽АРЕ👏🏽ВСЕ👏🏽КАРТОФЕЛЬ !! 😮 Молодь амарозы, красная лазода и … пурпурный? 😂 от @pacificcoastharvest; сваренные, нарезанные вручную и выложенные на подушку из карамелизованного лука и тающего Raclette. Этот пирог представляет собой настоящий кекс с пюре из кожуры. ⁣😎

1 марта 2020 г.

Запеченный пирог-пицель с итальянскими сливами и амаретто

Если вы впервые пропустили выпуск #myamericanpie семьи Неевреев, то вот он, версия #yeahbutwhatdoesitlooklikebaked.Я приготовил этот пирог, вдохновленный их воспоминаниями о пицце Наны, и он наполнен итальянскими сливами с небольшим количеством амаретто. ⁣✨

«Обе наши семьи родом из Италии. В детстве моя Нана готовила только итальянскую еду и покупала все в магазине, который привозил еду из Италии. Мое любимое воспоминание — вместе с ней готовить пиццы в детстве. ⁣

Пицели — это традиционно итальянское праздничное печенье, но, когда я росла, моя Нана готовила их для меня круглый год, потому что она знала, как сильно я их люблю.Она даже отправляла их мне в летнем лагере в пакетах по уходу. Это было все равно, что получить крепкие объятия по почте, зная, что она потратила время на их изготовление и аккуратную упаковку для меня. ⁣

На прошлое Рождество наша дочка с такой радостью в глазах впервые ела пиццу. Возможно, эти особые куки станут частью ее детских воспоминаний и тем, что связывает ее с ее итальянскими корнями ». ⁣

#lokokitchenxthereidnyc #theresidnyc #myamericanpie

28 февраля 2020 г.

Шоколадный тарт-ганаш с цитрусовыми витражами Ombre

К ветру, к стене.💠I Этот пирог — ароматная дань невероятному десерту, который @pinkandposey подавали в ее доме несколько недель назад, и который я до сих пор не могу выбросить из головы! Шоколадный тарт с ганашем с ореховой корочкой и зимним цитрусовым витражом в стиле Саграда Фамилия. ⁣✨

25 февраля 2020 г.

Запеченный пирог с курицей и перцем в соусе

Подтверждено

Если вы впервые пропустили выпуск Майи #myamericanpie, то вот она, версия #yeahbutwhatdoesitlooklikebaked.Я сделала этот пирог, вдохновленный историей Майи и яркими тканями Анкары. Он заправлен курицей и острым острым западноафриканским перечным соусом. ⁣

⁣

«Моя мать либерийка и ливанка. Она приехала в Штаты в начале гражданской войны в Либерии. Мой отец — чернокожий филиппинец. Я определяю себя как черный.

⁣

Для меня наследие — это то, откуда вы пришли, а также культурные практики, которые вы выполняете. Я помню, как мне было около 11 лет, и я наблюдал, как моя бабушка готовила мое любимое блюдо — лист маниоки — в своем доме в Мэриленде.Я отчетливо помню, как она смеялась и позволяла мне помешивать кастрюлю, наблюдая, как она добавляла в блюдо рыбу и курицу. Большинство моих воспоминаний о моем культурном происхождении и наследии связаны с едой. ⁣

⁣

Ингредиенты в этом пироге прямо напоминают мои воспоминания. Дизайн отражает мою американскую принадлежность, потому что именно так я бы наслаждался американским традиционным блюдом с либерийским оттенком (и большим количеством перечного соуса). Это напоминает мне о том, как я был в доме моей бабушки и чувствовал запах ее готовки, глядя на все ткани Анкары в ее подвале.Мне это нравится, и я благодарен за то, что смог увидеть, как это воспоминание ожило ». ⁣

20 февраля. 2020

Лимонный тарт с голубой спирулиной и киви

Проверено и голубо. 💙I Возможно, этот необычный оттенок аква-красный для десерта, но лазурный — как зрелище.🦚I Пирог со спирулиной и лимонным творогом с маленькими маленькими киви, которые доставляют нам все прелести. ⁣🥝

18 февраля 2020 г.

Запеченный персиковый пирог с розовыми завитками

Для змей добра. 🐍I С приближением новой недели, не позволяйте Sssunday ssscaries сбивать вас с толку и скручивать ваши выходные.Держитесь подальше от истерики. Возьмите все это в ssslide. Но если ничего другого, подождите, пока не заставите гадюку сделать свое дело. 🐍I Запеченный персиковый пирог с корочкой цвета свеклы и кусочками теста, сладко скользящими по поверхности. 🐍

16 февраля 2020 г.

Медовый пирог с рикоттой и свеклой Кьоджиа

Розовый вслух.«Я люблю оттенок каждой свеклы в моем пироге. 💓I Медовый пирог с рикоттой и омбре из жареной свеклы Кьоджиа. ⁣💋

11 февраля 2020 г.

Запеченный персиковый пирог на гриле

Если вы впервые пропустили выпуск #myamericanpie Доминика, то вот он, версия #yeahbutwhatdoesitlooklikebaked.⁣😉

Я приготовила персиковый пирог на гриле с корицей, имбирем и плетеным рисунком, вдохновленным буквальным изображением ее волос, а также тем, как ее американская идентичность коренится в идее поддержки сообщества.

«Я американец 3-го или 4-го поколения. Моя мама, бабушка и прабабушка — все из Нью-Йорка. Когда многие люди думают об «американской девушке», они выбирают светлые волосы, голубые глаза и яблочный пирог, но вот я — массивные косички с кисточками на конце, персиковый коблер и сладкий картофельный пирог.⁣

Когда я думаю об американской культуре, я думаю об афроамериканской культуре. Я думаю о громких, неопределенно законных вечеринках в блоке и о девятилетнем ребенке, бегущем через пожарные гидранты. Я вспоминаю барбекю поздно ночью с незнакомцами, превратившимися в семью, в Рокавей-Бич, откуда я родом. Для меня афроамериканская культура уходит корнями в создание сообществ с бесконечной поддержкой. Мне действительно повезло, что я вырос в этом. ⁣

Это американская культура, которую я знаю и люблю, и здорово видеть версию «американского пирога», которая похожа на меня и мою семью.”⁣

#lokokitchenxthereidnyc #theresidnyc #myamericanpie

31 января 2020 г.

Бальзамический пирог с черным виноградом и чизкейком

Бальзамический пирог с чизкейком из черного винограда, вдохновленный винами Вашингтона.

28 января 2020

Клубничный пирог с манго и плетеной ромбовидной решеткой

Зимнее пубертание.🥧I В этом году зимний блюз заставил меня почувствовать себя грустной пандой. 🐼 Между полярными погодными условиями и сильными течениями я нахожу мрак невыносимым. 🐻 Я заплачу хорошим медом за солнечный свет. Каковы ваши механизмы преодоления сезонной меланхолии? День в лапе? Бараоке у детеныша? Время коалаты с твоим [бам] бу? 🐨 Я ищу эффективное лекарство, так что пришлите мне свои лучшие стратегии, чтобы выбраться из этого фанка. I Клубничный пирог с манго для кусочка теплого тропического рая.⁣🍓🥭🌴

24 января 2020 г.

Творожный тарт с грейпфрутом и цитрусовым месивом Омбре

Яркое хвастовство. ✨I Как блудное солнце, крадущееся домой после стенда с одним светом, этот пирог пытается оставаться ярким. Но, к сведению, куда идет этот пирог по ночам — солнышко вашего дела.☀️I Грейпфрутовый творожный пирог с омбре цитрусовым попурри из Кара Кара, кровавых апельсинов и мандаринов Паж. Оставайся освещенным. ⁣🍊🔥

21 января 2020 г.

Запеченный карамельный яблочный пирог Танграм

Предварительный звонок. 🗣I Бушеля хрустящих, сочных яблок, наполненных пряной карамелью с корицей, достаточно, чтобы любой мог встать с постели.Пирожков и блеска, народ! ☀️ Верхняя часть сделана из остатков теста (отсюда и цветовая вариация).

18 января 2020

Веганский черный кунжутный тарт с драконьим фруктом и елочкой

Полярная система. I Когда мы переехали в Сиэтл из Бостона, все успокаивали меня, что здесь * никогда * не идет снег.И, конечно же, каждую зиму, которую мы здесь проводили, шел снег, и когда мы вернемся из Портленда сегодня, их будет четыре подряд. Так же и с жизнью в снежном переулке. 🆘I Веганский черный кунжутный пирог с елочкой из драконьего фрукта, вдохновленный парой прикосновений! 🐉I Осталось всего 2 дня на скидку для раннего посещения моих мастер-классов в Барселоне 6 и 7 июня @elmondolcdeclaudia! Воспользуйтесь скидкой 15%, перейдя по ссылке в моей биографии!

13 января 2020

Пирог с черникой и ананасом Blue Wave

Расход и расскажи.«Я примерно миллион лет назад, плюс-минус несколько, я год учился за границей в Барселоне. Этим летом я имею честь вернуться в качестве инструктора! 😭 Я буду проводить два интенсивных мастер-класса в @elmondolcdeclaudia, и хотя я обычно демонстрирую 2 дизайна в своих местных мастерских, КАЖДЫЙ день я раскрываю все свои секреты для ШЕСТИ разных пирогов и пирогов. Приходите пообщаться со мной в Испании с дополнительным бонусом — приготовить пирог и съесть его! Ссылка в профиле! 🥳I Черничный ананасовый пирог, вдохновленный моим недавним исследованием текстуры коряг на северо-западе Тихого океана.⁣🍍

9 января 2020 г.

Пирог из мусса и орео из маття с мозаичным манго и драконьим фруктом

Игра по годам. «Я был очень взволнован около 2020 года, а затем сразу же начал его с чумы, похожей на грипп. Скрестив пальцы, я избавился от этого за год.«Начинаем с чистого листа, зеленые пироги и, возможно, еще немного пирога! 😉I Пирог с муссом из маття из белого шоколада, мозаикой из манго и драконьего фрукта. ⁣🐲🥭

6 января 2020 г.

Что такое фотография?

В детстве вы могли делать снимки на камеру или поляроид. Возможно, вы снимали важные моменты на свой мобильный телефон или мобильное устройство. Большинство людей знают, что такое фотография и как ее сделать, но немногие понимают важность фотографии для маркетинга.

Как говорится в старой поговорке: «Картинка стоит тысячи слов». Facebook понимает это буквально в рекламе, которую он разрешает на своем веб-сайте и в приложении. Когда вы покупаете рекламу в Facebook для публикации, которую хотите продвигать, платформа социальных сетей позволяет размещать только фотографии без текста. Сообщение также не может иметь длинную подпись. По сути, ваша фотография должна рассказывать всю историю и эффективно сообщать о вашем продукте.

Как вы можете сделать такую ​​фотографию?

Сам редко делаешь.Вы нанимаете профессионального фотографа.

Профессиональный фотограф

Профессиональный фотограф специализируется не только на создании снимков. Эти профессиональные художники разбираются в освещении, композиции, балансе, цветовых сочетаниях, теории цвета и ракурсах. Они могут эффективно рассказать о вашем продукте или услуге без слов.

Профессиональные фотографы используют высококачественное оборудование, такое как 35-миллиметровые камеры и цифровые камеры с высоким разрешением, для съемки изображений для рекламы и других маркетинговых мероприятий.В то время как некоторые профессионалы экспериментировали с фотосъемкой на свои телефоны с камерой, когда впервые появилась цифровая фотография, эти эксперты также владели вершиной доступных технологий в этих телефонах и объединили свои таланты и опыт с этим оборудованием.

Большинство профессиональных фотографов сегодня используют камеры производства Canon или Nikon. Стоимость этих устройств варьируется от 1000 до 5500 долларов. У них также есть широкий выбор объективов, которые крепятся к камере. Это позволяет им делать снимки под широким углом, с эффектом «рыбий глаз» или с экстремальным увеличением.Стоимость линз колеблется от 150 до 1700 долларов.

Помимо основной камеры и объектива, профессионалы также используют высокочувствительную пленку или SD-карты для хранения изображений. Другое необходимое оборудование включает профессиональные светильники, фоны, реквизит, одежду для моделей, а также аксессуары, такие как кошельки, обувь, шарфы, украшения и т. Д. Это оборудование хранится в их студии, просторном офисе с большим открытым пространством, что позволяет им перемещаться по съемочной площадке. Это пространство включает в себя достаточно места для освещения, смены гелей на светильниках, настройки продукта, моделей, которые можно перемещать по съемочной площадке, и другого персонала, такого как парикмахер, визажист, стилист по гардеробу, стилист продукта, а также публицист или маркетолог. их работы.

Как фотография общается

Слова объявления могут не находить отклика. Зритель рекламы может не говорить на языке, на котором написана копия объявления. Возможно, вам нужна реклама, которая отображается за секунды, например, рекламный щит. У вас не будет времени читать рекламный щит, поскольку вы проезжаете мимо со скоростью от 50 до 65 миль в час.

Для просмотра фотографии требуется всего несколько секунд. На первый взгляд, он передает эмоции, информацию, детали и общее сообщение.

Возможно, вы улучшили уже существующий продукт.Фотография может быстро передать детали улучшения. Хорошо составленное изображение крупным планом может показать это улучшение и показать его. И наоборот, представляя новый продукт, вы можете эффективно показать его в той обстановке, в которой он будет использоваться. Вы можете показать продукт сам по себе или в использовании моделями, представляющими вашу целевую аудиторию.

Почему в большинстве маркетинговых компаний используется цифровая фотография

До появления цифровой фотографии маркетинговые фотографии стоили еще дороже. Во всех фотографиях использовалась пленка и стоила от 20 до 20 долларов за рулон плюс затраты на проявку, что значительно увеличивало расходы на съемку рекламных и маркетинговых материалов.

Снимая на цифровое оборудование, фотограф может удалить любые фотографии, которые выглядят плохо по любой причине. Это экономит место на SD-карте и гарантирует, что единственные фотографии, доступные фотографу для использования в рекламных или маркетинговых продуктах, действительно демонстрируют продукт.

В фотографии лучше меньше, да лучше. Отображение только потенциально жизнеспособных снимков сокращает время, затрачиваемое на выбор пяти или десяти фотографий для редактирования. Только эти избранные будут показаны клиенту.

Пленочная фотография требует редактирования после проявления, в котором используются сложные химические вещества и вариации в процессе проявления.Цифровая фотография использует компьютерное программное обеспечение, такое как Adobe Photoshop и Lightroom, для редактирования фотографий. Это редактирование может включать небольшие изменения в освещении, такие как удаление крошечной тени или повышение яркости неба, если съемка проводилась на открытом воздухе.

Эти программы также требуют значительных вложений. Хотя вы можете найти их упрощенные версии бесплатно для устройств Android, iPhone и Windows, профессиональные версии стоят от 500 до 1000 долларов. Большинство профессиональных фотографов владеют более чем одной из этих программ.Например, профессиональный фотограф может владеть как Adobe Photoshop, так и Lightroom.

Если фотограф также снимает видео, ему будет принадлежать отдельный набор камер для съемки движущихся изображений, а также программное обеспечение для их редактирования, такое как AVID. Эти видеокамеры и программное обеспечение для редактирования добавляют к их капиталовложениям в оборудование и обычно стоят около 5000 долларов. Для настройки видео также требуются такие предметы, как тележка для грузовика. Это устройство позволяет фотографу или видеооператору устанавливать камеру на грузовик для движения вперед и назад, а также из стороны в сторону.

Использование цифровых опций для фотосъемки или видеосъемки значительно снижает затраты. Это также позволяет фотографу сократить время, необходимое для съемки и редактирования фотографий.

Цифровое редактирование также увеличивает количество доступных эффектов для улучшения или изменения фотографии. Ваш фотограф может снимать продукт на зеленом экране, фоне, который позволяет фотографу реалистично накладывать изображение на фон. Это позволяет вам снимать свой продукт в студии во Флориде, такой как наша BMP.Студия, но используйте фон Парижа, Милана или другого изысканного европейского города. Во многих художественных фильмах используются зеленые скриншоты, чтобы создать впечатление, будто монстр преследует актеров или нападает на город. Этот метод позволяет фотографу объединить вымысел с реальностью.

Как испечь больше пирогов

В Bake More Pies мы предлагаем профессиональную студию с возможностью фото и кино. Наши фотографы и видеооператоры в штате могут снять любую концепцию продукта, которую разработает наша маркетинговая команда.Свяжитесь с Bake More Pies сегодня, чтобы узнать больше о том, как профессиональная фотография может помочь вам в развитии вашего бизнеса!

Томатных пирогов PaPa

4 доллара США

Салат в маленьком доме

Помидоры и свекла с заправкой из масла и уксуса

4 доллара США

6 долларов

Большой домашний салат

Помидоры и свекла с заправкой из масла и уксуса

6 долларов

6 долларов.50

Малый антипасто

Салат, помидоры, свекла, салями, проволоне и сваренное вкрутую яйцо с заправкой из масла и уксуса

6,50 долл. США

9 долларов США

Большой антипасто

Салат, помидоры, свекла, салями, проволоне и сваренное вкрутую яйцо с заправкой из масла и уксуса

9 долларов США

7 долларов

Маленький салат Цезарь

Яйцо вкрутую, гренки и сыр пармезан

7 долларов

10 долларов США

Большой салат Цезарь

Яйцо вкрутую, гренки и сыр пармезан

10 долларов США

8 долларов США

Салат Капрезе

Нарезанная свежая моцарелла, EVOO, помидоры рома, заправленные песто из базилика, сбрызнутые бальзамической глазурью

8 долларов США

10 долларов США

Салат из трех оливок

Жульеновые сердечки артишока, черные оливки, зеленые королевские оливки и оливки каламата, маринованные в лимонно-чесночной заправке, подаются с полевой зеленью и завершаются смесью стружки азиаго и романо

10 долларов США

12 долларов США

Antipasto Di Casa

комбинация наших традиционных закусок и салата из трех оливок, покрытых жареным красным перцем и свежей моцареллой

12 долларов США

10 долларов США

Сладко-соленый салат

тонко нарезанные груши боск, клюква, обжаренные в меде орехи пекан и сыр горгонзола, брошенные в бальзамический винегрет, подаются со свежей полевой зеленью

10 долларов США

3 доллара США

Дополнительная курица-гриль

3 доллара США

Cutie Pies Студийная фотография | Фотосъемка новорожденных и беременных

Новорожденный, для беременных, Студия детской фотографии

, Фотография новорожденного, Фотография новорожденного, Фотография новорожденного, Фотография новорожденного в студии, SunnyVale, Los gatos, Monte sereno, Сарагота, Западный Сан-Хосе, Купертино, Кэмпбелл, Кембрийский парк, Фотография для беременных, Фотосессия для беременных, Фотография беременности, Беременность Фотосессия, Фотограф для беременных

14468

home, page-template, page-template-full_width, page-template-full_width-php, page, page-id-14468, bridge-core-1.0.6, ajax_fade, page_not_loaded ,, qode-title-hidden, footer_responsive_adv, qode-child-theme-ver-1.0.0, qode-theme-ver-18.2, qode-theme-bridge, qode_header_in_grid, wpb-js-composer js- comp-ver-6.0.5, vc_responsive

Шери — фотограф-самоучка, специализирующаяся на фотографии беременных, новорожденных и младенцев с 10-летним опытом.

Шери — жена и мама, она любит работать с маленькими детьми.

Идея создания бизнеса Cutie Pies Photography заключалась в объединении искусства и технологий для предоставления клиентам услуг высочайшего качества.

Любовные слова наших клиентов

  • Как многие знают, сложно сфотографировать детей, не говоря уже о малыше и младенце вместе. У нас был такой отличный опыт, и у нас были потрясающие снимки. Спасибо Cutie Pies Photography!

    Luna Duarte

  • Это, наверное, первый раз, когда я хочу поставить что-то выше 5 звезд.

    Karuneek Anand

  • Она очень терпеливо требует, чтобы мой 8-месячный ребенок устроился, прежде чем она сможет начать делать фотографии.Хотя мой ребенок был привередлив на начальном сеансе, она любезно предложила еще один сеанс (по более низкой цене), чтобы сделать откровенные фотографии.

    Правин Иннамури

  • Шери была очень терпеливой с моей 4-месячной дочкой, которая скучала по дремоте и пришла на сеанс особенно суетливой. Я не думал, что она вообще сможет сделать какие-нибудь хорошие фотографии, но она прекрасно ладила с моей дочерью и нашла время подождать, пока у нее наступит период затишья, а затем по-настоящему запечатлеть ее. Я не могу перестать смотреть на фото!

    Eve Nyrhinen

  • Шери — потрясающая фотография.Две недели назад я ходил в магазин cuties pie, чтобы сделать профессиональные фотографии для нашей двухлетней девочки.

    Avaley Raves

  • Шери очень терпелива и отлично справилась с моим 4-месячным ребенком. У меня есть замечательные фото моей малышки и очень рекомендую ее для фотосессии новорожденных !!!

    дивья бхаратхи бадугу

  • Шери была фантастической! В ее студии было очень уютно, и моя жена чувствовала себя комфортно во время родовспоможения.

    Даниэль Лин

  • Я очень рекомендую фотографию Cutie Pies Shahrzad — такой потрясающий фотограф.Мы сделали с ней фотографии беременных и новорожденных, и она очень терпеливо относилась к нашему плачущему, суетливому новорожденному и сделала очень милые ее фотографии.

    Диман Тутагхадж

  • Шери отличный фотограф, он делает красивые фотографии

    Прамодх Почу

  • Шери — отличный фотограф. У нее есть талант и навыки. Ее позы, свойства, дизайн и редактирование уникальны. Фотосессия с ней прошла гладко, и Шери удалось сделать нашему ребенку все позы и фотографии.Она очень ценит предпочтения клиентов. Я очень рекомендую.

    Джиджи Энтони

Своеобразные пироги

От бананового кафрского крема, овощного пирога до тыквенного базилика — вот несколько сладостей, которые вы можете съесть

  • Мелисса Д’Коста Д’Сильва
  • 19 октября 2018 г., 06:20 IST

Историки часто связывают происхождение мясного пирога с греками, в то время как тыквенный пирог приписывают британцам, американцы претендуют на классический яблочный пирог.Хотя происхождение этого блюда все еще может быть предметом споров, гурманы больше всего благодарны за рецепты, которые дали жизнь пирогам. Здесь вы можете зайти и отведать кусочек.

1. Лимонный пирог безе

1/8

Популярный десертный пирог с маслянистой корочкой, сладким сладким вкусом лимона и прекрасным ароматом. Подается здесь с одной мерной ложкой ванильного мороженого.
АТ: Точки Indigo Deli в городе

2. Банановый крем-пирог кафр

2/8

Этот десерт представляет собой интерпретацию традиционного бананового кремового пирога. Он состоит из карамелизованного бананового вкладыша, покрытого кремом, наполненным кафром. Основа этого — классическая основа для пирога, необычная особенность заключается в том, что десерт был покрыт глазурью с использованием золотого шоколада Callebaut вместо обычного покрытия для пирогов.Этот десерт представляет собой холодный десерт, который не запекается, что делает его похожим на классический банановый кремовый пирог по составу, но уникальным в том, как он был приготовлен и соединен воедино.
По адресу: Izaya, Nariman Point

3. Пирог с овощами в сезон сезонных дождей

3/8

Пирог с овощами и муссонами в Бомбейской столовой вдохновлен блюдом под названием Рушичи Бхаджи, которое традиционно готовят во время Ганешотсава.Он наполнен большим количеством овощей (листья арби, батат, бамия, свежий арахис и кокос), нежной сливочной начинкой и покрыт слоеным слоеным тестом.
По адресу: The Bombay Canteen, Lower Parel

4. Пастуший пирог

4/8

Пирог из тушеной баранины, ароматных овощей и масляного пюре, подается с гарниром и теплым домашним хлебом.
По адресу: Лондонское такси, Kamala Mills

5. Пирог с пиццей Deep Dish

5/8

Этот мясной пирог с пиццей, приготовленный с беконом, пармской ветчиной, салями из курицы и сосисками, порадует любителей мяса. Приготовленный в чикагском стиле, это глубокий пирог с пиццей, прослоенный томатным соусом и большим количеством сыра.
По адресу: Mockingbird Cafe Bar, Churchgate

6.Яблочный пирог с розмарином

6/8

Корка пирога наполнена яблоками и изюмом, добавленными розмарином, маслом и коричневым сахаром. Блюдо имеет отчетливый аромат розмарина без резкого запаха и послевкусия травы. Само по себе блюдо очень сытное и подается с ванильным мороженым.
По адресу: The Good Wife, BKC

7. Пирог с тыквой и базиликом

7/8

Пряная смесь тыквы с перцем, рикоттой и кешью с добавлением базилика.
По адресу: Radisson Noida, Sector 55, Delhi

8. Немецкий яблочный пирог

8/8

Изюминка обычного яблочного пирога с яблоками, приправленными корицей, соленой карамелью и английским кремом.
По адресу: Crafters Tap House, Powai

Лучший рецепт карамельного яблочного пирога

Хорошо, мы приготовили корочку и закончили рождественские покупки, а теперь пора приготовить пирог! У меня есть много пирогов, которыми я хочу поделиться с вами в будущем, но среди моих самых любимых — абсолютно восхитительный яблочный пирог , адаптированный по рецепту, который мне подарила несколько лет назад подруга по имени Сисси.« Сделайте это », — сказала она мне однажды, передавая мне простой лист белой бумаги. «Ты не пожалеешь». Я сделал это на следующий день. И моя душа хвалила штат Вашингтон за бабушку Смит, которые сделали все это возможным.

Я встаю поздно, поэтому вместо того, чтобы заставлять ваши глаза закатиться в затылок, гремя двадцать минут о том, что В пироге, что НА пироге и почему пирог такой чертовски вкусный, давай просто сделаем присоску, ладно?


Персонажи: сахар, мука, соль, яблоки Гренни Смит, орехи пекан, коричневый сахар, овес, масло и… КАРАМЕЛЬНАЯ ДОСКА.Подробнее об этом позже.


Я использую яблоки Гренни Смит для всех своих яблочных пирогов, потому что они не слишком сладкие (вы можете компенсировать это добавлением сахара), а также они твердые и сохраняют свою целостность в процессе выпечки. К тому же они такие чертовски красивые.


Начните с очистки 5 или 6 яблок, чего достаточно, чтобы приготовить 6–7 чашек нарезанных яблок. Мне нравится использовать эту овощечистку, потому что она тратит меньше яблока, чем нож.Пока я очищаю яблоки от кожуры, я люблю устраивать с собой небольшие соревнования и проверять, смогу ли я сохранить кожуру одной непрерывной полоской, не сломав ее. И если я смогу это сделать, я полагаю, все в моей жизни будет идеально, и я стану самым крутым человеком на земле. Если он сломается, говорю я себе, все развалится.


ДА! Я СДЕЛАЛ ЭТО!


Ага! НЕЕЕЕТ! Думаю, я пропустил этот маленький кусочек.С таким же успехом я мог бы просто упаковать его.


Но сначала я закончу чистить остальные яблоки. Смотри! Они голые!


Теперь вам не нужно нарезать яблоки сердцевиной, но это значительно упрощает их нарезку. Это яблочный стержень.


Чтобы сделать яблоки сердцевиной, достаточно воткнуть сердцевину в центр яблока…


Видите? Он вырезал ядро ​​прямо там.


Тогда просто вытащите его, и все готово.


Теперь они не только голые… они без души. Но скоро они станут частью чего-то прекрасного, и в мире снова все будет хорошо.


Теперь разрежьте яблоки пополам сверху вниз…


И пусть они упадут в миску.


А теперь возьми лимон. Ладно, хватать не обязательно. Вы можете осторожно вынуть его из ящика для продуктов, если вам от этого станет легче.


Выдавите сок половинки лимона в яблоки.


А теперь самое интересное! Добавьте 1/2 стакана сахара…


4 столовые ложки муки…


И 1/4 чайной ложки соли.


Хорошо перемешайте…


Затем попробуйте два ломтика яблока. Улыбка. Чувствовать себя счастливым. Затем отложите.


А теперь в отдельной миске приготовим восхитительную красивую начинку из панировочных сухарей. Сначала добавьте 1/2 стакана муки.


Затем добавьте 1 1/2 палочек (12 столовых ложек) холодного (обычного / соленого) масла и порежьте его в муке с помощью кондитерской.


Подождите хотя бы пару минут…


Вы хотите, чтобы большая часть масла была измельчена и смешана с мукой.


Теперь добавьте 1 стакан плотно упакованного коричневого сахара и 1/2 стакана овсяных хлопьев.


Также добавьте 1/4 чайной ложки соли.


И тщательно перемешать…


Тогда отложите.


Теперь возьмите корочку для пирога, которую мы только что закончили делать. И хорошо, тебе НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО хватать его. Вы можете аккуратно провести его по кухонной столешнице , если вам так удобно.


Теперь вылейте яблоки в тесто для пирога…


И посыпьте яблоки смесью крошек.


Выровняйте покрытие, но не растирайте и не сглаживайте его. Вы хотите, чтобы он сохранил свой деревенский вид.


Теперь, поскольку яблокам в пироге нужно время, чтобы они запеклись и размягчились, нам нужно защитить край корки, чтобы она не стала слишком коричневой в процессе. Так что возьмите пару листов алюминиевой фольги и сложите их пополам вдоль один раз…


Потом дважды…


Затем оберните полоски фольги по краю корочки.

Теперь поставьте его в духовку с температурой 375 градусов и запекайте сначала 25 минут…


Затем снимите полоски фольги с корки и снова поместите НАЗАД в духовку еще на 30 минут без фольги.


Пока пирог завершает выпечку, положите 1/2 стакана орехов пекан на разделочную доску…


И нарезать их довольно мелко.


Я люблю орехи пекан, но я становлюсь очень-очень капризным, если кусочки слишком большие. На самом деле я злюсь. Я злюсь и злюсь, и я тоже злюсь. И мертвенно-бледный. Потом бросаю вещи.

Не совсем. Кстати, это мой самый любимый нож во всем мире.


Теперь, когда у пирога осталось около пяти минут времени для выпекания, откройте дверцу духовки и посыпьте пекан сверху.Затем закройте дверь и дайте ей закончить. Это придаст орехам пекан приятный тостовый вкус, не обжигая маленькие присоски.

Когда пирог готов, достаньте его из духовки и вдохните. Выдохните. Вздох. Возбуждаться. Очень волнуйтесь.


О, но мы еще не закончили. Мы еще не закончили долгий путь. Теперь возьмите банку с карамельной начинкой. Он находится в ряду украшений для мороженого, рядом с горячей помадкой.


Теперь откройте крышку и вперед! Начните сбрызгивать карамель поверх пирога…


Боже мой.О мой, о мой, о мой.


Просто продолжай; не бойся. Обычно я использую около половины банки. Конечно, если вы чувствуете себя немного чрезмерно и хотите использовать больше, кто я такой, чтобы вам отказывать?


Давайте присмотримся, друзья мои.


О, законное милосердие. Просто… законное милосердие.


И мммм … эта корка выглядит потрясающе, очень хорошо.Еще раз спасибо, Сильвия, за рецепт! Это абсолютно точно хранитель.


Итак, вот что самое замечательное в жизни женщины-пионерки: никто никогда не приезжает, потому что вы живете так далеко в деревне. Так что вам не нужно откладывать вещи на компанию. Назову эту фотографию «, потому что я могу ».


И я назову эту конкретную фотографию «, потому что я могу», том II .»(Альтернативное название: « Потому что я тоже могу », .

Свиная гармошка в духовке: Праздничная свинина «Гармошка»(Мой вариант), пошаговый рецепт, фото, ингредиенты

Свинина гармошка, запеченная в духовке

«; } if (m==»2»){ el.innerHTML = «»; }

Свинина гармошкой с салом

Предлагаем приготовить вкусное и сытное блюдо — свинину гармошку, запеченную в духовке. Приготовить такое мясо совсем несложно, если внимательно посмотреть наш рецепт. От такой аппетитной свинины никто не откажется. Для приготовления понадобится хороший кусочек свиной вырезки.

Ингредиенты

  • Свинина — 450 г
  • Сало — 60 г
  • Горчица — 2 ч.л.
  • Мед — 2 ч.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций — 2
Время приготовления — 2 ч 0 мин Подготовьте мясо. Хорошо промойте в проточной воде, подсушите бумажной салфеткой. Острым ножом сделайте надрезы на расстоянии 1 см друг от друга, не дорезая до нижней стороны. По вкусу натрите со всех сторон солью и молотым чёрным перцем. Смешайте горчицу с медом. Данным соусом натрите свинину. Оставьте мясо промариноваться на 30-50 минут. Тонкими пластиками нарежьте сало, свежее или солёное, чтобы свинина не была сухой, и уложите в разрезы. Уложите мясо в форму для запекания и отправьте в духовку на 180 градусов. Запекайте 1 час. Свинина гармошка готова. Приятного аппетита!

Свинина гармошкой с сыром

Такое блюдо украсит стол на любой праздник. Мясо запекается в духовке без добавления майонеза, что не смогут не оценить приверженцы здорового питания.

Ингредиенты

  • Свинина — 700 г
  • Сыр — 3 кусочка
  • Лук — 1/2 шт.
  • Чеснок — 1 долька
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций — 4
Время приготовления — 1 ч 30 мин Сделать в мясе поперечные надрезы средней глубины. Кусок свинины натереть солью и специями. Положить в разрезы пластинки чеснока, кольца лука, дольки перца или кружки помидора и кусочки сыра.
Запекать в духовке в жаропрочной посуде при температуре 220 градусов 15 минут, затем убавить температуру до 170 градусов и запекать еще около часа. Приятного аппетита!
 Распечатать | Категории блюда: Блюда из свинины, В духовке,

Свежие публикации:





Поделитесь с друзьями:

Свинина гармошка запеченная в духовке рецепт с фото

Мясо «Гармошка» в духовке с помидорами и сыром

Рад приветствовать вас, дорогие читатели! Давно ли отгремела Масленица, а вот уже и Пасха на горизонте виднеется. Как раз для такого праздничного события у меня припасён один замечательный рецепт. Мясо «Гармошка» запечённое в духовке. Все кто когда-либо его пробовал, согласятся со мной, что приготовленная таким образом свинина просто вкуснятина неописуемая!

Уверен, каждый из вас мечтает узнать, как приготовить это сказочное угощение? Иначе наша встреча сейчас бы не состоялась. Ну, раз так тогда внимательно читаем рецепт и изучаем фото. Мясо сначала нарежу тонкими пластинками. И если включить воображение, то можно без труда рассмотреть, что оно станет чем-то напоминать меха гармошки. Отсюда и название такое необычное.

Затем приготовлю особый маринад. Этим соусом обмажу свиную вырезку, но долго выдерживать в нём мясо не стану. Далее знакомясь с рецептом, узнаете почему. Что делать с помидорами и сыром, думаю тоже понятно. Нашпигую ими карбонат, уложенный гармошкой, и запеку в духовке, обернув фольгой.

Рецепт мясной гармошки

Вы уже наточили ножички? Тогда приступим.

  • Свинина — 1 кг.
  • Помидор — 1 шт.
  • Сыр — 100 гр.
  • 1 ст. л. соевого соуса.
  • 1 ст. л. горчицы.
  • 1 ст. л. сока лимона.
  • 2 зубчика чеснока.

Мясную мякоть нарезаю кусочками толщиной около 1,5 сантиметров, но разрез обратите внимание, делаю не до конца.

Соус для запекания свинины

Теперь приготовлю маринад, в котором и будет запекаться мясо. Точнее даже сказать замешаю соус. Я не приветствую длительного и утомительного процесса маринования. И когда можно всё сварганить гораздо проще и быстрее, «поручив» дело духовке и настроив всё особым образом, всегда делаю выбор в пользу этого способа.

  1. Отмеряю в миску соевый соус.
  2. Добавляю в него горчицу. Рекомендую сделать её своим руками. Приготовленная в домашних условиях горчичка намного ароматней и задиристей. А рецепт можете вот тут подсмотреть.
  3. Подливаю лимонный сок.
  4. Через ручной пресс выдавливаю чеснок в горчичную массу.
  5. Смешиваю ингредиенты.

Подготовка мяса

  1. После чего смазываю вырезку приготовленной смесью специй и приправ.
  2. Стараюсь тщательно промазывать разрезы с внутренней стороны.
  3. Делаю тонкую нарезку из помидора и сыра. Не зря ранее спрашивал, в каком состоянии ваши кухонные инструменты. Только при помощи хорошо заточенных ножей можно добиться нужного результата. И не мне вам объяснять важность данного момента. Могу лишь посоветовать одно приспособление , если оно будет в вашем кухонном арсенале, то уверяю, вам позавидуют даже мастера булатной стали.
  4. Укладываю мясную гармошку на несколько слоёв фольги. Пришло время изобразить клавиши на моем вкусном аккордеоне. Помещаю в те места, какие только что смазывал горчичной смесью ломтики сыра и помидора.
  5. Когда стадия фаршировки завершена, плотно заворачиваю свинину.
  6. Ставлю противень с ней в духовку и устанавливаю температуру на переключателе не более 180 градусов. Процесс запекания мяса займёт порядка 120 минут. Зато не забывайте, мы сэкономили несколько часов, отказавшись от маринования.
  7. Не слишком высокая температура духовки и продолжительное время тепловой обработки мяса в фольге сделают своё вкусное дело. В этом им поможет соус, доведя процесс до логического завершения, напитав свинину специфическим вкусом и ароматом.
  8. Последние 30-45 минут приготовления карбоната открываю его верх. Хочу, чтобы покрылся поджаристой аппетитной корочкой.

Разверну меха гармошки — выну мясо из фольги! Блюдо всё доем до крошки, чтобы не было тоски. В пляс душа пойдёт вприсядку, силы в органы прильют, мне бы русскую трёхрядку, те, кто рядом — все зажгут!

Ваш кулинарный эпатаж вполне может отвергнуть предложенный мной вариант гармошки. Фантазируя, погрузившись в смачные мечты, от которых просыпаться зверский аппетит, вы с лёгкостью представите запечное мясо с картошкой и грибами.

А самые продвинутые оригиналы, приветствующие новаторский подход к приготовлению пищи могут зайти так далеко, что даже начинка из киви или ананаса покажется всем просто детской забавой.

Мясо гармошка в духовке: рецепты приготовления свинины

Хотите удивить своих гостей домашним деликатесом? Тогда приготовьте красивое и вкуснейшее мясо — гармошку в духовке. Рецепт этого кушанья несложен. Вся изюминка в оригинальной подаче! Оно имеет форму книги, между «страницами» которой вложена начинка. Покупайте свинину и начинайте творить!

Мясо-книжка — празднично и вкусно!

Для рецепта гармошки из свинины в духовке необходим плотный кусок филе (как для буженины), подойдет также ошеек или передний окорок. Если вы впервые беретесь за ее приготовление, то дополните мясо овощами, а в следующий раз можете взять больше вспомогательных компонентов.

Ингредиенты:

  • вырезка свиная не слишком жирная — 1 килограмм;
  • томаты средних размеров — 2-3 штуки;
  • соус соевый — 2 стол. ложки;
  • специи для мяса — 1 стол. ложка;
  • соль;
  • горчица острая — 1 стол. ложка.

Приготовление:

  1. Кусок свинины вымойте, обсушите
  2. Надрежьте его поперек волокон на порционные куски толщиной около 1 сантиметра, но не дорезайте до края.
  3. Подготовьте маринад из горчицы, соли, соевого соуса, специй и пропущенного через пресс чеснока. Все это тщательно перемешайте.
  4. Мясо хорошо обмажьте маринадом и оставьте на 1-2 часа.
  5. Когда это время истечет, займитесь помидорами. Вымойте их и нарежьте колечками.
  6. Вымытый перец также нарежьте кружочками (не забудьте удалить семена).
  7. В надрезы в мясе вставьте кольца томатов и перца.
  8. Выложите фольгу в два слоя.
  9. Разложите на ней фаршированную овощами свинину.
  10. Плотно оберните ее фольгой.
  11. Нагрейте духовой шкаф до 200°.
  12. Поставьте в него мясную гармошку.
  13. Готовьте ее час, затем раскройте фольгу и дайте свинине подрумяниться.
  14. Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью.

Гарнир не потребуется! Свиная гармошка, а внутри — картошка

Чтобы вам не пришлось долго «плясать» на кухне, используйте рецепт свинины гармошки, запеченной в духовке вместе с картофелем. Так вы сразу получите и мясное, и гарнир. Да еще какой вкусный!

Ингредиенты:

  • мякоть свинины — килограммовый кусок;
  • картофель — 4 клубня;
  • сыр — 300 г;
  • масло сливочное — 50-70 г;
  • соль;
  • помидоры — 3 крупных;
  • приправы;
  • бульон — 100 мл;
  • перец.

На заметку! Если вы хотите, чтобы гармошка из свинины в духовке была мягче, рецепт придется немного усложнить. Маринуйте ее в соевом или майонезном соусе пару часов.

Приготовление:

  1. Возьмите цельный кусок мяса.
  2. Промойте его. Оботрите бумажным полотенцем.
  3. Нарежьте его в поперечном направлении, не дорезая до конца куска примерно полтора сантиметра.
  4. В глубокой мисочке смешайте тимьян, сушеные травы, кориандр либо другие пряности.
  5. Весь кусок свинины (включая места на срезах) натрите специями. Оберните его пищевой пленкой. Пусть оно напитается ароматами пряностей не меньше часа.
  6. Помидоры нарежьте в форме колец. Но не делайте их слишком тонкими.
  7. Твердый сыр нарежьте толстыми ломтиками. Их размер по ширине должен быть чуть меньше величины куска мяса, который вы используете.
  8. Очищенный картофель нарежьте тонкими кусочками.
  9. В небольшой посуде смешайте перец с солью. Этим составом щедро натрите свинину как снаружи, так и внутри. Раньше солить мясо не рекомендуется, чтобы соль не «отобрала « у него сок.
  10. Возьмите жаропрочную форму. Застелите ее фольгой, сложенной вдвое, чтобы оставались края. Они необходимы, чтобы обернуть фаршированную свинину.
  11. На фольгу положите кусочки сливочного масла.
  12. Положите половину порции нарезанного картофеля.
  13. Полейте его мясным бульоном. Благодаря такой хитрости, картошка хорошо пропечется, станет рассыпчатой и не будет пересушенной. Сока, который выделится из мяса, для этих целей недостаточно.
  14. Поверх картофельного слоя выложите мясную «книжку».
  15. В прорези, сделанные в мясе, вложите томаты и кусочки сыра.
  16. Бока свиного филе обложите оставшимся картофелем.
  17. Посыпьте все сушеными травами.
  18. Плотно упакуйте «гармошку» в пищевую фольгу. Совет! Можете сколоть края фольги зубочистками.
  19. Включите духовку на 200°.
  20. Когда она наберет необходимую температуру, поместите в нее форму.
  21. Запекайте блюдо 1,5 часа.
  22. Достаньте его, максимально осторожно раскройте фольгу, проверьте готовность картофеля.
  23. Чтобы на мясе образовалась поджаристая корочка, опять поставьте его в духовку, но не закрывайте верх фольгой.
  24. Держите блюдо в духовке еще четверть часа.
  25. Дайте ему постоять 7 минут на столе, выложите в глубокое блюдо и угощайте гостей!

Гармошка из мяса с грибной начинкой — сытно и нарядно!

Хотя это блюдо отличается отменным вкусом, оно будет еще более сытным и ароматным, если рецепт свинины гармошки в фольге в духовке будет включать грибы. Подойдут и лесные, и выращенные в искусственных условиях.

Ингредиенты:

  • свиная мякоть — килограмм;
  • чеснок — 3 зубка;
  • помидоры свежие — 2 штуки;
  • соевый соус — 2 стол. ложки;
  • сыр — 200 г;
  • приправы;
  • оливковое масло — 2 стол. ложки;
  • сок одного лимона;
  • соль;
  • горчица — 1 столовая ложка:
  • шампиньоны — 300 г.

Приготовление:

  1. Прямоугольный кусок свинины вымойте.
  2. Острым ножом сделайте в нем надрезы (вышеописанным способом).
  3. Смешайте лимонный сок, масло оливы, горчицу, соевый соус.
  4. Обработайте мясо маринадом.
  5. Посолите свинину.
  6. Добавьте специи, натрите перцем.
  7. Маринуйте ее минимум 2 часа (а еще лучше — 6-10 часов на полке холодильника).
  8. Когда она промаринуется, нафаршируйте дольками томатов, сыра и предварительно обжаренных нарезанных шампиньонов.
  9. С чесночных зубков снимите жесткую шкурку.
  10. Нарежьте их очень мелко.
  11. Выложите чеснок на мясо.
  12. Свинину с начинкой запекайте в конверте из фольги.
  13. Ставить ее следует в духовку, разогретую до 180°.
  14. На его приготовление обычно уходит 60 минут.
  15. За несколько минут до окончания процесса приготовления распечатайте фольгу и дайте мясу подрумяниться.

Свинина в итальянском стиле — оригинально!

Чтобы ничто не отвлекало внимания от превосходного вкуса мяса, приготовьте гармошку в духовке из свинины по особому рецепту — со знаменитой итальянской закуской и гранатовым маринадом. Такой кулинарный шедевр оценят даже гурманы.

Ингредиенты:

  • свиной балык — 1 кг;
  • помидорчики вяленые — 100 г;
  • соль;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • рафинированное масло подсолнечное, чтобы смазать форму;
  • гранатовый соус.

Приготовление:

  1. Балык промойте.
  2. Нарежьте пластами толщиной примерно 8 мм каждый, не дорезая до конца, чтобы получить форму книжечки.
  3. Обсыпьте его солью, приправами, перцем.
  4. Полейте гранатовым соусом.
  5. Между пластами мяса разложите нарезанный пластинками чеснок.
  6. Пусть свинина побудет в этом составе час — два.
  7. Дно и бортики жаропрочной формы выстелите куском фольги, размер которой должен вдвое превышать ее длину. Смажьте ее растительным маслом.
  8. Между кусками мяса положите дольки вяленых помидоров (магазинных или изготовленных дома).
  9. Выложите свинину в форму. Края фольги заверните со всех сторон.
  10. Запекайте блюдо час при 190°. После чего откройте фольгу в верхней части и подержите его в духовой печи еще десять минут.

Читайте также:

Не бойтесь браться за это блюдо! Хотя оно кажется невероятно сложным, если вы хорошо промаринуете мясо, то оно обязательно получится вкусным и сочным.

Мясо Гармошка, запеченное в духовке — 5 рецептов с фото

Мясо Гармошка, запеченное в духовке – рецепт беспроигрышный, будь то праздник или неспешный воскресный обед. Приготовьте его в фольге или рукаве, блюдо получится невероятно сочное и ароматное. Отрадно думать, что с появление в моей жизни интернета, мой кулинарный кругозор значительно расширился, и записная книжка пополнилась уникальными рецептами. Присоединяйтесь – приготовьте и получайте наслаждение.

Как приготовить мясо Гармошка в духовке

Люблю делиться секретами приготовления, поскольку хочется уберечь начинающих кулинаров от ошибок. Когда я впервые готовила, плохо завернула свинину в фольгу и весь сок испарился. Представляете мою обиду? Мясо вышло жестковатым, хотя и вкусным.

  • Для запекания идеально подходит мясо свинины и телятины. В меньшей мере допускается взять говядину, но вы должны быть уверены, что корова не была пенсионного возраста. Уверены – рискните, но готовить придется дольше.
  • Для блюда берется мясо одним длинным куском, чтобы нарезать его, от свинины желательно карбонад.
  • Делая надрезы на куске, внизу оставьте примерно сантиметр, чтобы кусок не распадался.
  • Верхом считается часть с жиром. При запекании жир стечет внутрь, пропитав начинку из сыра и помидора.
  • Мясо Гармошка запекают в духовке, чтобы сохранить сочность куска, его заворачивают в фольгу или рукав.
  • Проверьте, чтобы в фольге не осталось дырочек снизу и с боков.
  • Натирайте маринадом весь кусок, каждую складочку.
  • Чеснок отлично дополняет вкус мяса, но советую класть его непосредственно перед запеканием. Не измельчайте его в кашицу – порежьте пластинами.

Маринад для «Гармошки» из свинины

Именно маринад привносит главную индивидуальную «изюминку» Гармошки из мяса. И вот здесь можно поэкспериментировать. Соевый соус, готовая горчица, различные виды перца, лимонный сок, оливковое масло, майонез и множество специй. Варьируйте сочетание и сочиняйте свой маринад.

К примеру, соедините сок лимона, горчицу и растительное масло. Или горчицу с соевым соусом и лимоном. Наличие перца обязательно.

Что можно добавить в основной рецепт гармошки

В классическом варианте непременным участником рецепта запеченной в духовке Гармошки являются помидоры и сыр. Любите разнообразить вкус – добавьте шампиньоны, чернослив, дольки ананасов, клюкву, картошку. Тогда блюдо достойно украсить праздничный стол.

Мясо Гармошка в духовке в фольге — пошаговый рецепт с помидорами и грибами

Желание запечь мясо в духовке настигло меня внезапно, поэтому готовила из того, что имелось. А имелись небольшие кусочки свинины с косточкой сбоку. Поэтому гармошка вышла неправильной, не эффектной на вид. Посмотрите на других фото, как должно выглядеть правильное блюдо. Но технология приготовления не изменена, рецепт абсолютно правильный. Не судите строго, зато вкусно было невероятно! Еще один пошаговый рецепт свиной гармошки с помидорами и сыром вы узнаете на другой страничке.

Вот такой оно было у меня в следующий раз, посмотрите:

  • Свинина – 1 кг.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Твёрдый сыр – 200 гр.
  • Чеснок – 2-3 зубка.
  • Соевый соус – 2-3 большие ложки.
  • Лимонный сок – ложка.
  • Подсолнечное масло – 2 большие ложки.
  • Горчица готовая – ложка.

Пошаговый рецепт с фото:

Выберите плотный прямоугольный мясной кусок. Сделайте поперечные надрезы, не дорезая до конца.

Соедините в мисочке компоненты на маринад, размешайте, посолите и добавьте щепотку перчика.

Обмажьте кусок свинины со всех сторон и оставьте мариноваться приблизительно на 10-12 часов (в идеале ночь). Не забудьте завернуть в пленку. Я с утра замариновала и запекала к ужину.

Нарежьте пластинами зубчики чеснока, помидор поделите кружками, сыр не слишком толстыми пластинами.

Вложите в надрезы по ломтику сыра, кружок томата и чеснок, как на фото. По желанию добавьте шампиньоны. У меня было и желание и грибы.

Прогрейте духовку до 180 о С.

Выложите мясо на противень или форму для запекания, заверните гармошку фольгой. Проследите, чтобы не получилось ни одной дырочки снизу, иначе соки улетучатся и вкус получится совсем не тот, свинина будет суховатой. Но сверху сделайте несколько, для выхода пара.

Готовится кусок 50-60 минут, в зависимости от размера.

Фото правильного куска запеченного мяса

Мясо «Гармошка», запеченное с грибами без помидор в духовке

Традиционный помидор допустимо заменить на яблоки, вместо обычного сыра, берите копченый, и блюдо приобретен иной вкус. Вместо яблок можно положить лимонные дольки.

  • Свинина – 1.5 кг.
  • Грибы – 200 гр.
  • Кислые яблоки – 3 шт.
  • Горчица в зернах, постное масло.
  • Соевый соус, горчица, лимонный сок – по столовой ложке.
  • Зубчики чеснока – 2 шт.
  1. Обсушите кусок и сделайте надрезы, превратив мясо в гармошку.
  2. Смажьте кусок маринадом внутри и снаружи, заверните в пакет и отправьте в холодное место
  3. Поделите сыр и шампиньоны пластинами, яблоки, удалив сердцевину, нарежьте кружочками.
  4. Замаринованное мясо достаньте, вложите в надрезы подготовленную начинку – по ломтику сыра, две пластинки грибов и два кружка яблок.
  5. Скрепите кусок плотной нитью (просто перевяжите), чтобы при запекании не развалился.
  6. Лист фольги промажьте маслом и заверните в него свинину. Чтобы выходил пар, в верхней части сделайте несколько дырочек.
  7. Запекайте гармошку при 180 о С, приблизительно 1.5 часа.
  8. Минут за 15 до конца откройте фольгу, смажьте верх горчицей и готовьте еще четверть часа, до зарумянивания.

Гармошка из мяса свинины – рецепт в духовке с ананасом

Праздничный вариант блюда, призванный покорить сердца гостей за праздничным столом. Эффектно выглядящий, ароматный кусок мяса вызовет аплодисменты.

  • Мясо – 1.5 кг.
  • Твердый сыр – 200 гр.
  • Ананасы кружочками – баночка.
  • Лимонный сок – ложка.
  • Подсолнечное масло, перец, зелень, соль.

Приготовление в духовке запеченного мяса:

  1. Надрежьте кусок свинины, не до конца, оставив сантиметр. Посолите, посыпьте перчиком и смажьте маринадом из лимонного сока и ананасового сиропа из баночки. Оставьте на пару часов пропитываться.
  2. Нашпигуйте кусок, вставив в надрезы по кружочку ананаса и пластине сыра. Поверх посыпьте измельченной зеленью.
  3. Свяжите кусок и аккуратно и плотно заверните в смазанную маслом фольгу. Сверху проделайте зубочисткой несколько дырочек для пара.
  4. Запеките гармошку в духовке, разогретой до 180 о С, полтора часа.
  5. За четверть часа приоткройте фольгу, пусть мясо зарумянится.

Мясо Гармошка в духовке — рецепт с черносливом

Добавление чернослива к любому мясу – беспроигрышный вариант блюда на праздничный стол. Будь то курица, свинина или иное мясо. Запеченное в духовке, завернутое в фольгу или в рукаве, мясо получится сочным, ароматным. Пример тому, множество рецептов приготовления мяса с черносливом, сходите по ссылке, не пожалеете.

  • Свинина – 1.5 кг.
  • Чернослив – 100 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Кедровые орехи – горсть.
  • Сухое красное вино – 30 мл.
  • Соевый соус – 50 мл.
  • Постное масло, соль и перец.
  1. Промойте и обсушите кусок. Надрежьте, посолите, сдобрите перцем и смажьте соусом.
  2. Подержите мясо в холодном месте, завернув в пленку, примерно час-полтора.
  3. Параллельно запарьте чернослив кипятком. Нарежьте пластинками сыр.
  4. Пропитанное мясо достаньте, нашпигуйте черносливом и сыром, полейте вином и перевяжите.
  5. Смажьте фольгу маслом, разложите свиной кусок, разбросайте поверх орешки.
  6. Плотно заверните гармошку, сверху проделайте несколько небольших отверстий для выхода пара.
  7. Запекайте при 180 о С. Время приготовления – полтора часа. За ¼ часа до окончания приоткройте фольгу, пусть образуется красивая корочка.

В помощь начинающим хозяюшкам предлагаю посмотреть видео-рецепт приготовления мяса Гармошка в духовке и фольге. Надеюсь, ваша премьера получится успешной. Пусть вам всегда будет вкусно!

Свинина «Гармошка», запеченная в фольге

Хотите отведать вкусного, нежного и ароматного мяса? Тогда рекомендую вам приготовить свинину под названием «Гармошка». На первый взгляд может показаться, что приготовление займет кучу времени. Это вовсе не так, всё что вам потребуется – сделать в свинине разрезы, посолить, поперчить и вложить туда кружочки помидоров, сыр и чеснок. И всё, останется только ждать, пока мяско запечется в духовке, вдыхая его изумительный аромат, который будет разноситься по всей квартире.

Для рецепта лучше всего подойдет свинина-корейка, как у меня на фото. Кстати, рецепт свинины «Гармошки» считается праздничным, ведь такое аппетитное и красивое мясо — прекрасный вариант для украшения праздничного стола. С начинкой можно экспериментировать, как вам угодно. Например, можно начинить свинину грибами.

Ингредиенты

  • Свинина — корейка 1 кг
  • Помидор — 1-2 шт.
  • Сыр 150 гр.
  • Чеснок — 6-8 зубчиков
  • Соль, перец
  • Фольга для запекания

Инструкция

  1. Свинину промыть и сделать в ней разрезы толщиной 1 см, не доходя до конца. Снаружи и внутри разрезов мясо посолить, поперчить.
  2. Помидор нарезать кружочками, вставить в разрезы. Мне хватило одной помидорки.
  3. Теперь нарезать сыр и чеснок тонкими ломтиками, вставить в надрезы.
  4. Теперь аккуратно перекладываем нашу свинину «Гармошку» в фольгу и заворачиваем.
  5. Завернули и ставим запекаться в разогретую до 180-200 градусов духовку на 1-1,5 часа.
  6. Достаньте готовую свинину из фольги, выложите на блюдо и красиво украсьте. Приятного аппетита!
Похожие записи

Что приготовить из фарша? Подборка самых лучших рецептов из фарша →

Тефтели из фарша в молочном соусе →

Свиные отбивные под шубой →

Свиная печень «в чешуе» →

Comments are closed.

Категории рецептов

Советы по кухне

Правильно приготовленный свиной язык — очень вкусное и нежное мясо. Его можно подавать (далее…)

Даже если вы храните еду в холодильнике под плотно закрытыми крышками, с течением времени там появляется неприятный запах. (далее…)

Еще с давних времен, когда не было специальных йогуртниц, для создания нежного и очень полезного продукта (далее…)

Перловая каша считается одной из самых полезных круп, так как в ней есть большое количество витаминов (далее…)

Перед каждым праздником мы в предвкушении наслаждения от застолья начинаем продумывать меню (далее…)

Как приготовить свинину гармошкой запеченная в духовке

Свинина гармошка запеченная в духовке это конструктор, из которого можно сложить любую фигуру. Эта гармошка запекается в круглой форме, мясные лепестки разложены в виде цветка, на выходе цельный торт-гармошка. Аппетитный, благоухающий специями шедевр кулинарной фантазии облагородит любой праздник и скрасит ужин в трудовые будни.

Разморозка мяса происходила в естественных условиях, в маринаде не находилось вообще. Нарезка помидоров, картошки, лука это минут 10. На майонезную заливку максимум 5 минут. Процесс запекания всего блюда в электрической духовке занимает 55 минут. Итого, без учёта разморозки: 1 час 10 минут.

Из свиного окорока в форме брикета размером, 16 сантиметров по длине, 7,5 сантиметров шириной, 5 сантиметров толщиной, вышла гармошка в виде цветка с 15-ю лепестками. Этот мясной тортик можно разделить на 4 полновесные порции.

Готовится: в духовке

  • Свиной окорок — 400 граммов
  • Лук репчатый — 70 граммов
  • Помидоры — 150 граммов
  • Картошка — 70 граммов
  • Чеснок — 4 зубка
  • Чёрный перец горошком — 10 штук
  • Паприка молотая — 2 грамма
  • Куркума — 1 грамм
  • Кориандр молотый — 2 грамма
  • Яйца куриные — 1 штука
  • Соль — 2,5 грамма
  • Лимонная кислота — 2 грамма
  • Масло растительное — 70 миллилитров

Свинина гармошка запеченная в духовке рецепт пошагово с фото

Подготовка продуктов. Свиной брикетик нужно разморозить слегка и нарезать пластинками не до конца. Затем мясо размораживается до конца. Специи измельчаем мелко. Картошку и помидоры нарезаем тонкими кусочками, лук нарезаем кольцами.

Для загадочной композиции разворачиваем лепестки из свинины по кругу. У меня круглая стеклянная форма имеет верхний диаметр 16 сантиметров. Полностью весь кусок не влез, поэтому хвостик я потом завернула в свободный центр. Свинина, в данном случае, не мариновалась и не солилась.

Для того чтобы мясо быстрее прожарилось, нужно нарезать пластинки как можно тоньше, лучше всего 5 миллиметров.

Без маринада посыпаем мясо сахаром для мягкости, солить не надо. Добавляем измельчённые специи.

Ломтики помидоров плотно закладываем между ломтиками свинины. Помидоры нарезаны таким образом, чтобы они расширялись с одной стороны, тогда лепестки будут сохранять ровный радиус.

Сытной добавкой к свинине будет картошка. Нарезаем картошку тонкими пластинками, закладываем среди лепестков свинины.

Теперь нужно вместить ещё кольца лука и кусочки чеснока, уже и так плотная закладка, но лук нужен. Лепестки теперь стоят на рёбрах вертикально, а без овощей они лежали плашмя. Вот наш мясной цветок-гармошка готов.

Не хватает ещё чего-нибудь сырного. Настоящий сыр я не использую, а делаю из яиц майонезную заливку, которая в духовке превращается в воздушную сырную оболочку. В данном случае берём одно яйцо куриное, взбиваем, добавляем соль и сахар. Взбиваем дальше, пока не получится густая масса.

Теперь постепенно по капелькам вливаем растительное масло, непрерывно взбиваем. Постепенно добавляем остальное масло. Получается густая масса. Закрепляем лимонной кислотой.

Заливаем полученным жидким майонезом всё блюдо. Если масса слишком густая, то разбавляем её жидкостью, чтобы можно было заливать и заполнять все свободные места между мясом, овощами и формочкой. Ставим в духовку. К меня электрическая духовка была разогрета до 200 градусов. Режим обогрева вначале нижний, чтобы верх не подгорел.

За десять минут до окончания выпечки добавляем верхний нагрев. Таким образом, верхушка аппетитно подрумянилась и не подгорела. Правда, помидоры были очень сочные и сладкие, они даже немного выкипели на противень, оставили карамельный след на вкус. Общее время запекания в открытой стеклянной форме при температуре 200 градусов было 55 минут. И не понадобилась канитель с фольгой. Вытаскиваем форму с гармошкой из духовки.

Наша круглая гармошка превосходно извлекается из формы целиком и сохраняет свои очертания. Отличный объём и румяная корочка выглядят весьма привлекательно. Такой загадочной гармошки не найти ни в одном ресторане. Этот мясной тортик-гармошку можно одной лопаткой переносить с тарелки на тарелку, и он не разваливается.

Посмотрим один сегмент, отодвинем по контуру картошку, которая уже съедобная. Чувствуется сразу мясной аромат, можно вилочкой из этого тортика уголок свинины отцепить с мягкой и сочной помидоркой.

Все кусочки свинины держатся только на сантиметровой перегородке. Отделяем один кусочек мяса с нежной шапочкой аля сыр. Пробуем на вкус. Мясо особенно мягкое в тех местах, где была тоньше нарезка, и где попадались жировые прослойки. А отсутствие маринада никак не повлияло на мягкость. Соли в мясе не было вообще, а в майонезе была, это замечательный баланс.

Подаём нашу красивую гармошку на отдельном блюде, где можно будет отрезать порционные кусочки, как у торта. Но пока её не съели, гармошка-тортик украсит любое праздничное торжество.

Свинина Гармошка запеченная с томатом и сыром: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Свинина с томатами, запеченная под сырной корочкой, украсит ваш праздничный стол! Эффектно смотрится, аромат потрясающий! А какое нежное мясо получается… Ваши гости не останутся равнодушными и оценят ваши старания, хотя много времени на приготовление оно не займет!

Чтобы приготовить свинину Гармошка, запеченную с томатом и сыром, вам понадобится:

Ингредиенты

  • свинина (карбонад) – 1,5 кг
  • помидор – 2 шт.
  • сыр Российский – 150 г
  • для маринада:
  • масло подсолнечное – 3 ст.л.
  • горчица – 2 ст.л.
  • сок лимона – 1 ст.л.
  • чеснок – 3 зубчика
  • соус соевый – 2 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить свинину Гармошка, запеченную с томатом и сыром.

Пошаговое приготовление

Мясо нужно брать нежирное и прямоугольной формы, я взяла карбонад. Моем его и обтираем бумажным полотенцем. Режем мясо на порционные куски (1-2 см), но не до конца, а так, чтобы оно напоминало гармошку.

Готовим маринад: смешиваем все ингредиенты, чеснок измельчаем, солим и перчим. Размешиваем и смазываем им наше мясо.

Оставляем мариноваться на ночь в холодильнике.

На следующий день мясо готово к приготовлению. Нарезаем томаты кружочками.

Застилаем противень фольгой и укладываем туда мясо. В каждый разрез кладем по 1-2 колечку томата.

Закрываем мясо фольгой. Ставим готовится в разогретую духовку 200 градусов на 60 минут.

Натираем сыр на крупной терке.

Через час достаем мясо и разворачиваем фольгу.

Посыпаем тертым сыром. Ставим противень опять в духовку и запекаем до румяной корочки.

Вот что получилось.

В разрезе выглядит так. Приятного аппетита!

С такой техникой приготовления можно выбрать запечь любое мясо: говядину, телятину и даже куриную грудку. Буду рада, если вам пригодится мой рецепт! Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Мясо-гармошка с помидорами и сыром — Пошаговый рецепт с фото

Мясо «гармошка» – это идеальный вариант для праздничного стола. Во-первых, мясо получается красивым и аппетитным, поэтому при должном оформлении способно украсить собой любой стол. Во-вторых – это, конечно же, его вкус. Мясо гармошка с помидорами и сыром получается неописуемо вкусным и сочным. При этом и запекается оно достаточно просто, ничего сложного в рецепте нет. Попробуйте, и ваши гости будут в полнейшем восторге от ваших кулинарных способностей.

Чтобы приготовить мясо гармошкой с помидорами и сыром потребуется:

  • свиная мякоть (продолговатой формы) – 0,8-1 кг
  • горчица – 1 ст.л.
  • соус соевый классический – 2 ст.л.
  • масло рафинированное – 2 ст.л.
  • чеснок – 2 дольки
  • помидор (крупный) – 1 шт.
  • сыр – 150 г
  • специя «смесь перцев» – по вкусу
  • соль – по вкусу

Мясо гармошкой с помидорами и сыром – рецепт с фото:

Кусок свинины без костей моете и обтираете салфетками для удаления лишней влаги. Затем берете острый нож и делаете поперечные разрезы с шагом около 1-1,5 см. При этом до конца свиную мякоть не разрезаете. Мясо (по своему виду) должно стать похожим на «гармошку».

Затем присаливаете мясо и посыпаете специей «смесь перцев», уделяя внимание каждому разрезу.

Отставляете мясо в сторону и готовите соево-горчичный маринад. Смешиваете соус соевый классический с горчицей, рафинированным маслом и раздавленным чесноком, а затем получившимся маринадом заливаете подготовленное мясо. Даете свинине час, чтобы хорошенько промариноваться в соево-горчичной заливке.

Пока мясо насыщается ароматами маринада, режете помидоры кружочками, но не слишком тонкими, а сыр – пластинами.

Отрезаете парочку кусков фольги, складываете стопкой и выкладываете промариновавшееся мясо разрезами вверх. Затем в каждый разрез засовываете по ломтику сыра и кружочку помидора. Если помидорный кружочек слишком большой в диаметре, то можно разрезать его напополам. Плотно заворачиваете мясо гармошкой с помидорами и сыром в фольгу и помещаете в жаропрочную форму. Следите, чтобы начиненные разрезы смотрели вверх.

Запекаете свинину при 190 градусах около часа. Затем аккуратно разворачиваете фольгу и доводите мясо гармошка с помидорами и сыром до румяности, т. е. еще минут 20 держите в духовке при той же температуре. При желании можно после разворачивания фольги обложить мясо отваренными до готовности картофелинами и подрумянить мясо уже вместе с картошкой. Этот подрумяненный картофель будет отличным гарниром к мясу.

Румяное, сочное мясо перекладываете на блюдо и, украсив зеленью или листьями салата, подаете на стол. Смотрится мясо гармошка с помидорами и сыром бесподобно, это аппетитное блюдо никого не оставит равнодушным.

Приятного аппетита!

Тэги:

Мясо гармошка в духовке — рецепт с помидорами и сыром ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Если у Вас предстоит какое-то торжество, а Вы не знаете, что приготовить на горячее, советую Вам приготовить прекрасное блюдо из мяса, которое никого не оставит равнодушным. Сегодня поговорим, как приготовить мясо-гармошку в духовке. Здесь Ваша фантазия может развернуться, ведь мясо-гармошку Вы можете сделать не только с помидорами и сыром, а добавить туда грибов (свежих или жареных), а также нафаршировать мясо другим мясом (например: курицей), добавить различные фрукты (например: ананас или киви), а также использовать различные сыры для прослаивания мяса. Наш рецепт будет готовиться на основе куска свинины. Лучше всего здесь использовать карбонат, обязательно крупный кусок, а также свиную шею. Если требуется накормить большое количество гостей, просто возьмите не один кусок мяса, а два-три. Моя мама сегодня фаршировала мясо-гармошку аж целых три куска, общим весом — 3,5-4 кг. В качестве начинки будем использовать спелые томаты и твёрдый сыр. Предварительно мясо нужно замариновать, так оно получится более сочным и нежным.

Потребуется:

  • Мясо — свинина (карбонат) — на 2-3 кг.
  • Помидоры спелые — 3-4 шт.
  • Сыр твёрдый — 200-300 гр.
  • Фольга или рукав для запекания

для маринада:

  • Соевый соус — 3 ст.л.
  • Горчица — 1 ст.л.
  • Майонез — 3 ст.л.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Чёрный молотый перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу

 

Как приготовить вкусное второе блюдо — мясо-гармошку с помидорами и сыром:

Выбираем мясо только самое лучшее, самое свежее и желательно домашнее, а не купленное в супермаркете… Кусочки мяса надрезаем не до конца и ширина каждого кусочка должна быть не более 2 см, но не менее 1 см. Подготовим маринад. Для этого мы смешиваем майонез, лимонный сок, горчицу, соевый соус (можно использовать соус терияки), молотый черный перец. Соли можно не добавлять совсем или чуточку по вкусу. Всё перемешиваем и промазываем мясо полностью, особенно тщательно смазать маринадом внутри надрезов. Оставить мясо минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь мариноваться. Чем дольше будет мясо находиться в маринаде, тем оно получится вкуснее и нежнее.

Когда мясо промариновалось, «фаршируем» его резанными помидорами и ломтиками сыра. Сверху немного присыпаем молотым перцем и немного добавляем соли. Заворачиваем каждый кусочек мяса в фольгу или отправляем в рукав для запекания и в разогретую духовку при температуре 180-190 градусов на 1 час.

Когда вышел 1 час, открываем фольгу и даём мясу подрумянится ещё в течении 20-30 минут.

Сверху мясо-гармошку ещё можно присыпать тёртым сыром.

А вот такой красивое запечённое румяное мясо-гармошку мы вытащили из духовки. Подаём мясо-гармошку с картофельным пюре или просто с нарезкой из свежих овощей. Обязательно украсьте мясо веточками свежей зелени. Прекрасное запечённое мясо украсит любое торжество и понравится всем и взрослым и детям, мужчинам и женщинам.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Свиная гармошка рецепт — Готовим сами

Мясо «Гармошка» в духовке с помидорами и сыром

Рад приветствовать вас, дорогие читатели! Давно ли отгремела Масленица, а вот уже и Пасха на горизонте виднеется. Как раз для такого праздничного события у меня припасён один замечательный рецепт. Мясо «Гармошка» запечённое в духовке. Все кто когда-либо его пробовал, согласятся со мной, что приготовленная таким образом свинина просто вкуснятина неописуемая!

Уверен, каждый из вас мечтает узнать, как приготовить это сказочное угощение? Иначе наша встреча сейчас бы не состоялась. Ну, раз так тогда внимательно читаем рецепт и изучаем фото. Мясо сначала нарежу тонкими пластинками. И если включить воображение, то можно без труда рассмотреть, что оно станет чем-то напоминать меха гармошки. Отсюда и название такое необычное.

Затем приготовлю особый маринад. Этим соусом обмажу свиную вырезку, но долго выдерживать в нём мясо не стану. Далее знакомясь с рецептом, узнаете почему. Что делать с помидорами и сыром, думаю тоже понятно. Нашпигую ими карбонат, уложенный гармошкой, и запеку в духовке, обернув фольгой.

Рецепт мясной гармошки

Вы уже наточили ножички? Тогда приступим.

  • Свинина — 1 кг.
  • Помидор — 1 шт.
  • Сыр — 100 гр.
  • 1 ст. л. соевого соуса.
  • 1 ст. л. горчицы.
  • 1 ст. л. сока лимона.
  • 2 зубчика чеснока.

Мясную мякоть нарезаю кусочками толщиной около 1,5 сантиметров, но разрез обратите внимание, делаю не до конца.

Соус для запекания свинины

Теперь приготовлю маринад, в котором и будет запекаться мясо. Точнее даже сказать замешаю соус. Я не приветствую длительного и утомительного процесса маринования. И когда можно всё сварганить гораздо проще и быстрее, «поручив» дело духовке и настроив всё особым образом, всегда делаю выбор в пользу этого способа.

  1. Отмеряю в миску соевый соус.
  2. Добавляю в него горчицу. Рекомендую сделать её своим руками. Приготовленная в домашних условиях горчичка намного ароматней и задиристей. А рецепт можете вот тут подсмотреть.
  3. Подливаю лимонный сок.
  4. Через ручной пресс выдавливаю чеснок в горчичную массу.
  5. Смешиваю ингредиенты.

Подготовка мяса

  1. После чего смазываю вырезку приготовленной смесью специй и приправ.
  2. Стараюсь тщательно промазывать разрезы с внутренней стороны.

Разверну меха гармошки — выну мясо из фольги! Блюдо всё доем до крошки, чтобы не было тоски. В пляс душа пойдёт вприсядку, силы в органы прильют, мне бы русскую трёхрядку, те, кто рядом — все зажгут!

Ваш кулинарный эпатаж вполне может отвергнуть предложенный мной вариант гармошки. Фантазируя, погрузившись в смачные мечты, от которых просыпаться зверский аппетит, вы с лёгкостью представите запечное мясо с картошкой и грибами.

А самые продвинутые оригиналы, приветствующие новаторский подход к приготовлению пищи могут зайти так далеко, что даже начинка из киви или ананаса покажется всем просто детской забавой.

Мясо гармошка в духовке: 5 домашних вкусных рецептов

Хочется удивить нескучным яством гостей и близких – приготовь мясо гармошку. Смотри превосходные авторские рецепты с подробными последовательными фото, узнай секреты выбора основного продукта, тонкости готовки, разнообразие вариаций. Экспериментировать со вкусом составом кушанья легко! Читай дальше…

  1. Главная
  2. Каталог
  3. Лучшие подборки
  4. Способы приготовления
  5. В духовке
  6. Гармошка в духовке
  7. Мясо гармошка

Мясо гармошка – нежная и красочная сочность для дружеского и праздничного пиршества.

Знакомься с потрясающими надёжными рецептами мяса гармошкой на страничке кулинарных новшеств 1000.menu. Оцени версии кушанья со всевозможными грибами, болгарским перчиком и другими овощами, твердыми и полутвёрдыми разновидностями сыров.

Для создания мяса гармошкой идеально подойдёт цельный кусок не слишком жирной вырезки, шейка или карбонад. Перед началом готовки мясо рекомендуется промариновать, что бы оно насытилось ароматами приправ и специй и получилось максимально сочным и мягким. В данной группе рецептов обязательным ингредиентом являются помидоры.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах мяса гармошки:

Продукт Калорий ккал в 100г Белки г в 100г Жиры г в 100г Углеводы г в 100г
Помидоры 23 1.1 0.2 3.8
Твёрдый сыр 366 24.1 29.5 0.3
Картошка 80 2 0.4 18.1
Свинина 261 18 21.3
Зелень 41 3.7 0.4 7

Интересный рецепт:
1. Мясную мякоть обмыть, слегка обтереть.
2. Нарезать ( не до конца), на поперечные сегменты, толщиной около 1,5-2 см. Подсолить и перчить. Присыпать ароматными травками – прованскими, розмарином, базиликом.
3. Сделать маринад-заливку: соевый соус, лимонный (цитрусовый) сок, горчицу и растительное рафинированное маслице налить в пиалу и хорошенько размешать.
4. Мяско залить маринадом и оставить на всю ночь.
5. Помидорки аккуратно нарезать кружочками, сырок – ломтиками, грибы – не толстыми пластинками, чесночок – тонкими слайсами. Поочерёдно (чеснок, помидор, грибы, сыр) переложить подготовленные элементы в разрезы в мясе. При необходимости подсолить.
6. Обернуть гармошку фольгой. Запекать при 200° не менее пятидесяти минут.
7. Подать с картошкой или пюре, рисом, различными овощами.

Пять самых быстрых рецептов мяса гармошки:

Название блюда Время приготовления Калорий ккал в 100г Рейтинг пользователей
Мясная гармошка в духовке 1 ч 232 +155
Картошка гармошка с беконом 1 ч 10 мин 135 +39
Картошка гармошка в духовке бекон и зелень 1 ч 15 мин 185 +61
Свинина гармошка запеченная в духовке 1 ч 30 мин 218 +135
Свинина с помидорами сыром картошкой Гармошка 5 ч 15 мин 164 +2

Полезные советы:
• Со свинины поверхностный жирок не желательно срезать , он будет при запекании топиться, пропитывая мякоть, мясо в итоге получится наиболее аппетитным.
• Основой для маринадной смеси к мясу рекомендуются томатные соусы, майонез, мёд.
• Мясо гармошкой можно готовить и в мультиварке.

Свинина “Гармошка”

Очень вкусная и нежная свинина с кусочками томата и сыром. Подходит к праздничным столам и просто так. порадовать себя и своих родных!

Ингредиенты для «Свинина “Гармошка”»:

  • Свинина — 1 кг
  • Сыр твердый — 400 г
  • Помидор — 600 г
  • Соль
  • Перец душистый

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 7

Рецепт «Свинина “Гармошка”»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Запеченная свинина “Майская” с чесноком
Мясная гармошка
Мясо “Гармошка” с помидорами и сыром
Новогодняя свинина с грушей
Ранчо хромого Билла или Гигантский стейк для ковбоя
Свинная корейка “долгий путь”
Свинина-“гармошка”
“Мясной веер”
Мясо “Гармошка”
Свинина запечёная
Свинина книжкой с помидорами и сыром
Мясная

Похожие рецепты

Жареные мясные рулетики с яичницей
Пикантная свинина с мудрeным маринадом
Свинина ароматная
Рагу “Любимое”
Картофель, запеченный с мясом “2 в 1”
Свинина на сковороде “15 минут”
Свиной стейк в соевом маринаде
Плов со свининой
Шашлык в маринаде из малинового уксуса

Попробуйте приготовить вместе

Новогодний салат “Романтика”
Паштет из печени
Соленая карамель

Комментарии и отзывы

1 ноября 2015 года krajnova lyuda #

20 марта 2014 года veronika1910 #

15 марта 2014 года avani #

15 марта 2014 года Ольчик40 #

15 марта 2014 года felix032 #

15 марта 2014 года Жменька ИИ #

15 марта 2014 года Missis Korobova # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Мясо «Гармошка» – лучшие рецепты для торжественного меню

Мясо «Гармошка» станет оригинальным дополнением любого праздничного стола или порадует близких, разнообразив скучное меню в будни. Необычное оформление и превосходные вкусовые характеристики яства сделает его топовым в списке домашних рецептов.

Как приготовить мясо «Гармошка»?

Чтобы запеченное мясо «Гармошка» удалось на славу, необходимо в процессе его приготовления соблюдать простые и доступные рекомендации, исполнить которые под силу любому:

  1. В качестве основы используют целый отрез свиного карбонада на кости или без. Ломоть разрезают веером на порционные кусочки толщиной около полутора сантиметров, немного не дорезая до конца.
  2. Маринад для мяса «Гармошка» может быть лаконичным из соли, перца, набора приправ или же многокомпонентным, включающим различные соусы и необычные пряные смеси.
  3. Оформляя блюдо, в разрезы вкладывают помидоры, сыр, грибы, другие овощи.
  4. Запекают яство в духовке в фольге или рукаве. За 15 минут до завершения процесса упаковку раскрывают и дают блюду подрумяниться.

Мясо гармошкой с помидорами и сыром

В классическом исполнении мясо «Гармошка», рецепт которого будет изложен далее, готовится с помидорами и сыром, которые нарезают кружками и пластинами. Главное – дать мясной заготовке как следует промариноваться, оставив в холоде минимум на 8 часов. Еще полтора часа, на оформление и запекание – и аппетитное яство готово.

  • свиной карбонад – 1-1,2 кг;
  • помидоры – 4 шт.;
  • сыр – 150-200 г;
  • чеснок – 2 зубца;
  • масло – 20 мл;
  • лимонный сок – 30 мл;
  • сухие травы – 250 мл;
  • перечная смесь – 2 ч. ложки;
  • соль – 1,5-2 ч. ложки.
  1. Карбонад подготавливают, надрезают.
  2. Смешивают масло с соком, чесноком, перцем, травами, солью, натирают смесью мясо, оставляют в пакете на ночь.
  3. Нарезают помидоры и сыр, вкладывают в разрезы.
  4. Помещают заготовку на лист фольги, запечатывают и запекают 1 час при 180 градусах.
  5. Отворачивают края листов и подрумянивают мясо с начинкой «Гармошка» еще 15 минут.

Мясо «Гармошка» с грибами

Особенно вкусным и ароматным получается мясо «Гармошка» с грибами и сыром. Зачастую в качестве наполнения добавляют и помидоры, как в предыдущем рецепте. Овощ придает своеобразную кислинку, приятный вкус и дополнительную сочность. В идеале лучше использовать лесные грибы, но за неимением подойдут и шампиньоны.

  • свиной карбонад – 1-1,2 кг;
  • помидоры – 3 шт.;
  • сыр – 150-200 г;
  • грибы – 200 г;
  • лук – 50 г;
  • чеснок – 2 зубца;
  • майонез – 50 г;
  • специи, соль, перец.
  1. Подготавливают мясо, натирают майонезом со специями, солью и чесноком.
  2. Нарезают томаты, грибы, лук и сыр, вкладывают в разрезы.
  3. Помещают заготовку в фольгу и запекают 1 час при 180 градусах.
  4. Отворачивают края фольги и подрумянивают мясо «Гармошка» 15 минут.

Мясо «Гармошка» с картошкой

Приготовив к столу мясо «Гармошка» с картофелем, вам не придется думать о сопровождающем гарнире. Полученной самодостаточной гастрономической композиции хватит, чтобы вдоволь накормить горячей закуской четверых желающих. Картофельные ломтики пропитываются мясными соками и получаются невероятно вкусными.

  • свиной карбонад – 1-1,2 кг;
  • помидоры – 3 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • картофель – 1 кг;
  • масло, горчица и соевый соус – по 2 ст. ложки;
  • чеснок – 2 зубца;
  • специи, соль, перец.
  1. Смешивают масло с горчицей, соусом соевым, солью, специями и чесноком.
  2. Натирают смесью ломоть с разрезами, дают промариноваться.
  3. Выкладывают на лист фольги мясной кусок, наполняют нарезанными томатами и сыром, рядом укладывают приправленные по вкусу картофельные дольки.
  4. Прикрывают все вторым листом фольги и запекают 1 час при 180 градусах.
  5. Снимают верхний лист и возвращают мясо с картошкой «Гармошка» в духовку на 15 минут.

Мясо «Гармошка» в фольге в духовке

Мясо «Гармошка» в фольге по следующему рецепту готовится из говядины, но по вкусовым характеристикам не уступает тому, что приготовлено из свиного карбонада. Секрет успеха в использовании смеси бальзамического уксуса и соевого соуса, которая размягчает говяжьи волокна, и ломтиках сала, придающих блюду сочности.

  • говяжья вырезка – 1-1,2 кг;
  • сало – 150 г;
  • помидоры – 3 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • соевый соус – 50 мл;
  • уксус бальзамический – 40 мл;
  • чеснок – 2 зубца;
  • масло, соль, приправы.
  1. Разрезанный веером мясной ломоть натирают маслом со специями, соевым соусом и бальзамическим уксусом, дают промариноваться.
  2. Разрезы наполняют ломтиками томатов и сыра, вкладывают кусочки сала.
  3. Оборачивают заготовку фольгой и запекают 90 минут при 180 градусах.

Мясо «Гармошка» в рукаве

Таким же вкусным и аппетитным получается мясо «Гармошка» в духовке при запекании его в рукаве. Подобным манером можно оформить блюдо, замаринованное в любом маринаде и дополненное желаемым составом продуктов для наполнения, среди которых могут быть традиционно томаты и сыр или в сочетании с грибами, овощами, беконом.

  • свиной карбонад – 1-1,2 кг;
  • бекон – 5-7 пластин;
  • помидоры – 3 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • горчица – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 2 зубца;
  • масло, соль, приправы.
  1. Натирают мясной кусок, разрезанный веером, горчицей, солью, перцем, чесноком и маслом.
  2. Наполняют мясо кружками томатов, ломтиками сыра и бекона.
  3. Скрепляют конструкцию шпажками или зубочистками и запекают в рукаве 90 минут при 180 градусах.

Мясо «Гармошка» с овощами

Всегда нежным, мягким и сочным удается запеченное мясо «Гармошка» с горчицей и овощами. Кроме традиционных томатов с сыром в данном случае в качестве наполнителя используют болгарский перец, кабачки, морковь и другие овощи на свой выбор. Овощные ломтики можно вкладывать в разрезы и располагать по бокам мясного «полена».

  • свиной карбонад – 1-1,2 кг;
  • кабачок – 0,5-1 шт.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • морковь и перец болгарский – по 1 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • горчица – 2 ст. ложки;
  • имбирь – 1 ч. ложка;
  • чеснок – 2 зубца;
  • соевый соус и масло – по 3 ст. ложки;
  • соль, приправы.
  1. Подготавливают свинину.
  2. Смешивают соевый соус, горчицу, масло, имбирь, чеснок, специи, натирают мясо и оставляют на ночь.
  3. Нарезают овощи и сыр, вкладывают в разрезы и по бокам, расположив ломоть на листе фольги.
  4. Накрывают вторым листом и запекают 90 минут при 180 градусах.

Мясо «Гармошка» в мультиварке

Вкусное мясо «Гармошка» можно готовить не только в духовке. Воспользовавшись для реализации процесса мультиваркой, результат будет ни чем не хуже. Мясо запекают в режиме «Выпечка» прямо в чаше, промазав ее предварительно немного маслом или, также как и в классическом варианте, помещают вместе с сопровождающими компонентами в фольгу.

  • свиной карбонад – 1-1,2 кг;
  • помидоры – 3 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • чеснок – 2 зубца;
  • соль, приправы.
  1. Мясо натирают специями, дают промариноваться и наполняют томатами и сыром.
  2. Готовят мясо «Гармошка» в фольге в мультиварке 1,5 часа.

Оценка статьи:

Загрузка… Свиная гармошка рецепт Ссылка на основную публикацию wpDiscuzAdblock
detector

Мясо гармошка в духовке: рецепты приготовления свинины

Хотите удивить своих гостей домашним деликатесом? Тогда приготовьте красивое и вкуснейшее мясо — гармошку в духовке. Рецепт этого кушанья несложен. Вся изюминка в оригинальной подаче! Оно имеет форму книги, между «страницами» которой вложена начинка. Покупайте свинину и начинайте творить!

Мясо-книжка — празднично и вкусно!

Для рецепта гармошки из свинины в духовке необходим плотный кусок филе (как для буженины), подойдет также ошеек или передний окорок. Если вы впервые беретесь за ее приготовление, то дополните мясо овощами, а в следующий раз можете взять больше вспомогательных компонентов.

Ингредиенты:

  • вырезка свиная не слишком жирная — 1 килограмм;
  • томаты средних размеров — 2-3 штуки;
  • соус соевый — 2 стол. ложки;
  • специи для мяса — 1 стол. ложка;
  • соль;
  • горчица острая — 1 стол. ложка.

Приготовление:

  1. Кусок свинины вымойте, обсушите
  2. Надрежьте его поперек волокон на порционные куски толщиной около 1 сантиметра, но не дорезайте до края.
  3. Подготовьте маринад из горчицы, соли, соевого соуса, специй и пропущенного через пресс чеснока. Все это тщательно перемешайте.
  4. Мясо хорошо обмажьте маринадом и оставьте на 1-2 часа.
  5. Когда это время истечет, займитесь помидорами. Вымойте их и нарежьте колечками.
  6. Вымытый перец также нарежьте кружочками (не забудьте удалить семена).
  7. В надрезы в мясе вставьте кольца томатов и перца.
  8. Выложите фольгу в два слоя.
  9. Разложите на ней фаршированную овощами свинину.
  10. Плотно оберните ее фольгой.
  11. Нагрейте духовой шкаф до 200°.
  12. Поставьте в него мясную гармошку.
  13. Готовьте ее час, затем раскройте фольгу и дайте свинине подрумяниться.
  14. Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью.

Гарнир не потребуется! Свиная гармошка, а внутри — картошка

Чтобы вам не пришлось долго «плясать» на кухне, используйте рецепт свинины гармошки, запеченной в духовке вместе с картофелем. Так вы сразу получите и мясное, и гарнир. Да еще какой вкусный!

Ингредиенты:

  • мякоть свинины — килограммовый кусок;
  • картофель — 4 клубня;
  • сыр — 300 г;
  • масло сливочное — 50-70 г;
  • соль;
  • помидоры — 3 крупных;
  • приправы;
  • бульон — 100 мл;
  • перец.

На заметку! Если вы хотите, чтобы гармошка из свинины в духовке была мягче, рецепт придется немного усложнить. Маринуйте ее в соевом или майонезном соусе пару часов.

Приготовление:

  1. Возьмите цельный кусок мяса.
  2. Промойте его. Оботрите бумажным полотенцем.
  3. Нарежьте его в поперечном направлении, не дорезая до конца куска примерно полтора сантиметра.
  4. В глубокой мисочке смешайте тимьян, сушеные травы, кориандр либо другие пряности.
  5. Весь кусок свинины (включая места на срезах) натрите специями. Оберните его пищевой пленкой. Пусть оно напитается ароматами пряностей не меньше часа.
  6. Помидоры нарежьте в форме колец. Но не делайте их слишком тонкими.
  7. Твердый сыр нарежьте толстыми ломтиками. Их размер по ширине должен быть чуть меньше величины куска мяса, который вы используете.
  8. Очищенный картофель нарежьте тонкими кусочками.
  9. В небольшой посуде смешайте перец с солью. Этим составом щедро натрите свинину как снаружи, так и внутри. Раньше солить мясо не рекомендуется, чтобы соль не «отобрала « у него сок.
  10. Возьмите жаропрочную форму. Застелите ее фольгой, сложенной вдвое, чтобы оставались края. Они необходимы, чтобы обернуть фаршированную свинину.
  11. На фольгу положите кусочки сливочного масла.
  12. Положите половину порции нарезанного картофеля.
  13. Полейте его мясным бульоном. Благодаря такой хитрости, картошка хорошо пропечется, станет рассыпчатой и не будет пересушенной. Сока, который выделится из мяса, для этих целей недостаточно.
  14. Поверх картофельного слоя выложите мясную «книжку».
  15. В прорези, сделанные в мясе, вложите томаты и кусочки сыра.
  16. Бока свиного филе обложите оставшимся картофелем.
  17. Посыпьте все сушеными травами.
  18. Плотно упакуйте «гармошку» в пищевую фольгу. Совет! Можете сколоть края фольги зубочистками.
  19. Включите духовку на 200°.
  20. Когда она наберет необходимую температуру, поместите в нее форму.
  21. Запекайте блюдо 1,5 часа.
  22. Достаньте его, максимально осторожно раскройте фольгу, проверьте готовность картофеля.
  23. Чтобы на мясе образовалась поджаристая корочка, опять поставьте его в духовку, но не закрывайте верх фольгой.
  24. Держите блюдо в духовке еще четверть часа.
  25. Дайте ему постоять 7 минут на столе, выложите в глубокое блюдо и угощайте гостей!

Гармошка из мяса с грибной начинкой — сытно и нарядно!

Хотя это блюдо отличается отменным вкусом, оно будет еще более сытным и ароматным, если рецепт свинины гармошки в фольге в духовке будет включать грибы. Подойдут и лесные, и выращенные в искусственных условиях.

Ингредиенты:

  • свиная мякоть — килограмм;
  • чеснок — 3 зубка;
  • помидоры свежие — 2 штуки;
  • соевый соус — 2 стол. ложки;
  • сыр — 200 г;
  • приправы;
  • оливковое масло — 2 стол. ложки;
  • сок одного лимона;
  • соль;
  • горчица — 1 столовая ложка:
  • шампиньоны — 300 г.

Приготовление:

  1. Прямоугольный кусок свинины вымойте.
  2. Острым ножом сделайте в нем надрезы (вышеописанным способом).
  3. Смешайте лимонный сок, масло оливы, горчицу, соевый соус.
  4. Обработайте мясо маринадом.
  5. Посолите свинину.
  6. Добавьте специи, натрите перцем.
  7. Маринуйте ее минимум 2 часа (а еще лучше — 6-10 часов на полке холодильника).
  8. Когда она промаринуется, нафаршируйте дольками томатов, сыра и предварительно обжаренных нарезанных шампиньонов.
  9. С чесночных зубков снимите жесткую шкурку.
  10. Нарежьте их очень мелко.
  11. Выложите чеснок на мясо.
  12. Свинину с начинкой запекайте в конверте из фольги.
  13. Ставить ее следует в духовку, разогретую до 180°.
  14. На его приготовление обычно уходит 60 минут.
  15. За несколько минут до окончания процесса приготовления распечатайте фольгу и дайте мясу подрумяниться.

Свинина в итальянском стиле — оригинально!

Чтобы ничто не отвлекало внимания от превосходного вкуса мяса, приготовьте гармошку в духовке из свинины по особому рецепту — со знаменитой итальянской закуской и гранатовым маринадом. Такой кулинарный шедевр оценят даже гурманы.

Ингредиенты:

  • свиной балык — 1 кг;
  • помидорчики вяленые — 100 г;
  • соль;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • рафинированное масло подсолнечное, чтобы смазать форму;
  • гранатовый соус.

Приготовление:

  1. Балык промойте.
  2. Нарежьте пластами толщиной примерно 8 мм каждый, не дорезая до конца, чтобы получить форму книжечки.
  3. Обсыпьте его солью, приправами, перцем.
  4. Полейте гранатовым соусом.
  5. Между пластами мяса разложите нарезанный пластинками чеснок.
  6. Пусть свинина побудет в этом составе час — два.
  7. Дно и бортики жаропрочной формы выстелите куском фольги, размер которой должен вдвое превышать ее длину. Смажьте ее растительным маслом.
  8. Между кусками мяса положите дольки вяленых помидоров (магазинных или изготовленных дома).
  9. Выложите свинину в форму. Края фольги заверните со всех сторон.
  10. Запекайте блюдо час при 190°. После чего откройте фольгу в верхней части и подержите его в духовой печи еще десять минут.

Читайте также:

Не бойтесь браться за это блюдо! Хотя оно кажется невероятно сложным, если вы хорошо промаринуете мясо, то оно обязательно получится вкусным и сочным.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Как правильно и вкусно приготовить мясо гармошкой из свинины в духовке с грибами, сыром, картофелем, ананасами, овощами, черносливом, грибами: рецепты. Блюдо праздничное

Свинина с грибами в духовке — одно из самых вкусных, сочных, удивительно вкусных блюд, которое пользуется большой популярностью у многих кулинаров и является частым гостем на столе. Благодаря правильному выбору продуктов, точной последовательности технологии приготовления можно создать неповторимые, вкусные блюда для гостей и близких.Обо всем этом читайте ниже.

Как приготовить свинину с грибами в духовке

Грибы со свининой в духовке приготовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Для запекания можно выбрать любую часть тушки свиньи — это может быть насечка, лопатка, шея, окорок и даже ребра.

Что касается выбора грибов, то здесь тоже сотни вариантов: шампиньоны, белые, лисички и другие. Они могут быть свежими, маринованными или замороженными. Некоторые виды требуют предварительной очистки и термической обработки.

Самыми популярными дополнительными ингредиентами являются сыр, помидоры, картофель, майонез и др. В этой статье вы можете найти простые, неприхотливые рецепты, а также открыть для себя новые необычные блюда.

Популярный рецепт французского мяса

Пожалуй, это блюдо занимает одно из самых высоких мест в рейтинге многих хозяек, ведь технология приготовления проста и понятна. Свинина по-французски с грибами в духовке всегда получается очень сочной, мягкой, с отличной консистенцией и ароматом.

Для приготовления изумительного любимого угощения вам понадобится:

  • Шея свиная — 700 грамм;
  • Шампиньоны свежие — 400 грамм;
  • Помидоры — 2-3 штуки;
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Майонез — 3 ст. ложки;
  • Сыр твердый — 150 гр .;
  • Соль, специи по вкусу.

Разделить свиную шейку на порции, толщиной около 1 сантиметра, промыть в проточной воде, отбить с двух сторон кухонным молотком.

Кусочки свинины натереть на терке с солью, специями с двух сторон, затем выложить на противень плотно друг к другу, даже с небольшим нахлестом, так как при запекании отбивные немного уменьшатся в размерах.

Лук очистить, нарезать ножом. Снимите кожицу с шляпок грибов, затем также нарежьте грибы. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и грибы до полуготовности (4-5 минут).

Помидоры нарезать кружочками, сверху на мясо разложить кольца, следующий слой — обжаренные овощи, майонез.

Запекать свинину с грибами и помидорами в духовке 30 минут. По истечении этого времени посыпьте заготовку тертым сыром и поставьте в духовку еще на 10 минут.Температурный режим выдерживают 180-190 градусов.

При подаче обязательно стоит украсить мелко нарезанной петрушкой или зеленым луком — это одновременно добавит блюду красоты и внесет летние вкусовые нотки.

Как быстро приготовить сытный обед

В нынешнем бешеном ритме жизни многим из нас катастрофически не хватает времени на приготовление вкусных, вкусных блюд, а иногда нам хочется побаловать себя шикарным ужином.

Упростите себе жизнь, воспользуйтесь следующим рецептом приготовления свинины с грибами и сыром в духовке.Это не отнимет у вас много сил и времени, но, уверены, придется вам по вкусу. Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

  • Вырезка свиная — 600 гр .;
  • Шампиньоны свежие — 250 гр .;
  • Морковь — 1 шт .;
  • Луковица — 1 шт .;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Сыр (Гауда) — 150 гр .;
  • Майонез — 2 ст. ложки;
  • Горчица (жидкая) — 1 ст. ложка;
  • Соль, перец.

Мясо разрезать острым ножом поперек волокон на порционные куски, обернуть пищевой пленкой и отбить специальным молотком.

Свинину нужно мариновать 2-3 часа, чтобы она пропиталась ароматом специй и получилась очень нежной, мягкой. Маринад готовится путем смешивания майонеза, горчицы, соли, перца и измельченного чеснока.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке соломкой. Грибы нужно очистить от кожуры, нарезать небольшими дольками. На сковороде пассировать овощи 3-5 минут, затем добавить к ним грибы, тушить еще 5 минут. Для получения нежного вкуса можно добавить 100 мл нежирных сливок.

Выложите ломтики свиной вырезки на противень, затем выложите жаркое из грибов и овощей. Отправляем все в духовку на 25-30 минут, температура запекания 170-180 градусов. По окончании процесса посыпать противень тертым сыром.

Ароматный картофель с мясом и грибами.

Чтобы приготовить вкусное блюдо, воспользуйтесь рецептом с сайта — все будут накормлены и довольны! В этом случае вы существенно сэкономите свое время, так как гарнир и второе блюдо готовятся сразу вместе.Свинина с картошкой и грибами в духовке обязательно понравится вам и вашим близким.

  • Картофель — 1 кг;
  • Мякоть свинина — 700 гр .;
  • Кефир — 200 мл;
  • Шампиньоны — 1 кг;
  • Сливочный сыр — 300 гр .;
  • Сыр твердый — 150-200 гр .;
  • Укроп свежий — 1 пучок;
  • Соль, приправы для мяса.

Картофель очистить, нарезать кольцами. Варить до полуготовности.

Свинину нарезать квадратными кусочками, замариновать в кефире со специями.Время выдержки в маринаде 2-3 часа.

Грибы очистить, нарезать кружочками, обжарить в сливочном сыре (для этих целей лучше брать сырный продукт средней ценовой категории, с мягкой консистенцией — дешевый сыр типа «дружба» не подойдет).

На противне с глубокими бортиками выложить ингредиенты слоями в следующем порядке: картофель, свинина, грибы, тертый сыр, зелень.

Блюдо готовится в духовке около 30-40 минут при температуре 180С.

Мясные рулеты с грибной начинкой.

Это вкусное угощение может стать отличной закуской на праздничном столе или выступить в роли основного блюда, если подать его с гарниром. Рулетики из свинины с грибами в духовке готовятся быстро, а главное невероятно вкусно и нежно.

  • Шея свиная — 1 кг;
  • Майонез — 4 ст. ложки;
  • Грибы замороженные — 0,5 кг;
  • 1 луковица;
  • Сметана нежирная — 2 ст. ложки;
  • Соль, приправы.

Свиную шейку нарезать тонкими бисквитами, не более 1 см. Покройте мясо целлофаном, отбейте с двух сторон. Каждый кусочек натереть солью, специями, майонезом, поставить в холодильник на один-два часа.

Для приготовления начинки для мясных рулетов необходимо лук измельчить, обжарить на растительном масле до румяной корочки. Затем добавить на сковороду к луку нарезанные грибы, варить до испарения жидкости.

Жаркое с грибами охладить, всыпать сметану, посолить, тщательно перемешать.

На каждый кусок свинины с ребром положить одну столовую ложку получившейся начинки, затем свернуть в рулет и переложить на противень. Смажьте поверхность рулетов майонезом. Количество начинки можно увеличивать или уменьшать — ориентируйтесь на размер котлет.

Запекать мясные рулетики в духовке при температуре 180-190 градусов около 45 минут.

Свинина в горшочках с белыми грибами.

Готовить в горшочках — одно удовольствие. Благодаря тому, что все ингредиенты тушатся, вкус еды получается очень насыщенным.Свинина с грибами в горшочке в духовке может стать частым гостем на вашем столе, воспользуйтесь этим рецептом и вы полюбите это лакомство!

  • Свинина — 0,6 кг;
  • Белые грибы свежие (можно заморозить) — 0,4 кг;
  • Репчатый лук — 1 шт .;
  • Сливки (20%) — 200 мл;
  • Масло оливковое — 2 ст. ложки;
  • Специи «Прованские травы», соль.

Мясо нарезать небольшими кусочками, затем обжарить на оливковом масле до появления легкой корочки.

Грибы предварительно очистить, нарезать ломтиками и отварить до полуготовности.Варить нужно в кипящей воде на умеренном огне около 30 минут. Белые грибы можно заменить шампиньонами, их нельзя подвергать предварительной термической обработке.

Разложить обжаренные кусочки свинины по кастрюлям, добавить грибы, нарезанный кольцами лук, специи, соль. После этого в каждую емкость влить сливки, перемешать.

Поставьте кастрюли в духовку на 40-45 минут. Температура приготовления 180-190 градусов. Перед подачей украсьте зеленью.

Особенности и тонкости приготовления.

Для запекания свинины с грибами в духовке подойдет не только свежее свежее мясо, но и замороженное.

Чтобы мясо получилось особенно мягким и сочным, солите его непосредственно перед отправкой в ​​духовку.

Если рулетики с грибной начинкой не получается плотно скатать и они постоянно открываются, порежьте края зубочистками или обмотайте специальной кулинарной нитью.

Лучшими гарнирами к блюдам из свинины, запеченным с грибами в духовке, являются пюре, отварной картофель, отварной рис, макароны.

Если вам предстоит организовать праздничный стол, приготовьте гармошку из свинины в духовке — вкусно и аппетитно.

На праздничном столе всегда хочется приготовить красивые и аппетитные блюда. Мясо обычно стоит в центре стола, поэтому оно должно быть вкусным, эффектным и роскошным.

  • Просто запеченная курица или утка теперь никого не удивишь. От хозяйки ждут кулинарных изысков — интересно оформленных и оригинальных блюд.
  • В данной статье будут описаны рецепты и секреты приготовления мясных блюд. «Гармоника» .
  • Это основное блюдо сделает праздничный стол неповторимым. Ваши гости будут в восторге!

Маринад из свинины гармошкой: рецепт

Для этого блюда вам понадобится свиная вырезка. Эта часть свинины немного жестковата, поэтому без специального маринада для ее приготовления не обойтись. Одни хозяйки используют соевый соус, соль и перец, другие — сок лимона и специи, третьи смешивают майонез, горчицу и чеснок.Но лучший рассол для свинины «Гармошка» — это специально подобранное сочетание продуктов.

Вот рецепт:

  • В небольшой емкости смешайте: 1 столовую ложку горчицы, 2 столовые ложки оливкового масла (или другого растительного масла), 1 столовую ложку лимонного сока.
  • Добавьте к этой смеси соль и перец. Можно использовать смесь перцев: белый, красный, черный.
  • Теперь хорошо перемешайте все ингредиенты. Маринад готов.

Натрите карбонат маринадом сверху, по бокам и по каждой складке.Мясо завернуть в полиэтиленовый пакет и поставить в прохладное место на 2 часа. Некоторые хозяйки добавляют в эту смесь толченый чеснок. Но вкус будет лучше, если его не нарезать маринадом, а нарезать кружочками и положить прямо в складки свинины.

Блюдо «Гармошка» из свинины в духовке с грибами без помидора: рецепт



Блюдо «Аккордеон» из свинины в духовке с грибами без помидора

В идеале это блюдо готовится с помидорами, но этот овощ не всегда бывает дома, особенно зимой.Поэтому, если вы не любите помидоры или не хотите их покупать, можно приготовить блюдо «Гармоник» из свинины в духовке с грибами, копченым сыром, кислыми яблоками или лимоном. Вот рецепт этого вкусного мяса без помидоров:

Состав:

  • Мясо свинины — 1,5 кг
  • Грибы — 200 грамм
  • Сыр колбасный копченый — 200 грамм
  • Яблоки кислые — 3 штуки (можно заменить лимоном)
  • Масло растительное — немного
  • Семена горчицы — 1 столовая ложка

Подготовьте в следующие этапы:

  1. Сделайте надрезы, начиная сверху и не доходя до конца на 1 см, чтобы получилась «гармошка» или «книжка».Верхняя часть карбоната — это та часть, которая содержит больше жира. Мясо запекется, а жир стечет внутрь, пропитывая начинку. Немного посолите и поперчите мясо со всех сторон, но не слишком много, так как в маринаде также есть соль и приправы.
  2. В это время нарезать сыр и яблоки кружочками толщиной 0,5 см. Не снимайте кожуру с яблок, удалите только серединку специальным приспособлением. Вместо яблок можно использовать дольки лимона.
  3. Также нарезать кружочками вымытые грибы.
  4. Когда мясо замариновано, достаньте его из холодильника и вставьте начинку в каждую складку: два ломтика яблока, один сыр и два ломтика грибов.
  5. Через 1 час 15 минут выньте мясо, откройте верх, смажьте семена горчицы и поставьте еще на 15 минут в духовку, чтобы корочка подрумянилась.
  6. Гармошка на порционные части.

Мясо можно подавать на стол в тарелке, а нарезать уже у гостей.



Оригинальный рецепт запекания карбоната в духовке содержит помидоры, так как их кружочки добавляют блюду аппетитности и красивого вида.Если у вас нет грибов, то можно приготовить свинину, запеченную гармошкой с сыром и помидорами. Вот рецепт:

Вам понадобятся такие товары:

  • Мясо свинины — 1,5 кг
  • Сыр твердый — 200 грамм
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Готовый маринад — см. Рецепт выше
  • Масло растительное — немного
  • Соль и перец — немного

Как приготовить:

  1. Промойте кусок карбоната под водой.Сухой.
  2. Теперь возьмите маринад и смажьте каждый разрез по мясу, а также сверху и по бокам. Мясо завернуть в пакет и поставить в холодильник.
  3. Когда все складки будут заполнены, можно заправить набивку из карбоната шпагатом или плотной нитью, чтобы «секции гармошки» не развалились.
  4. Оберните мясо фольгой со всех сторон. Предварительно смазать листья фольги растительным маслом. Сверху проткните его в нескольких местах зубочисткой, чтобы выпустить пар.
  5. Поставить в духовку на 1 шт.5 часов при 180 градусах.
  6. Через 1 час 15 минут выньте мясо, откройте крышку и снова поставьте в духовку, чтобы корочка подрумянилась.
  7. Перед подачей приготовленный карбонат сложите на тарелке, украшенной листьями салата. Затем нарежьте Аккордеон на порционные части.

Помидоры прекрасно сочетаются с сыром и чесноком и дополняют вкус мяса. Получатся нежнейшие дольки с аппетитными дольками помидоров.

Как приготовить гармошкой блюдо из свинины и картофеля в фольге?



Блюдо «Гармошка» из свинины и картофеля

В большинстве случаев картофель используют как гарнир к запеченному мясу.Гречку или другие крупы можно подавать к птице, а вот к свинине идеально подойдет картофель. Можно одновременно готовить в духовке карбонат и картошку. Это экономит время и позволяет приготовить блюдо два в одном: мясо и гарнир. Итак, как приготовить блюдо «Гармоник» из свинины и картофельной фольги? Вот рецепт:

Приготовьте эти продукты:

  • Мясо свинины — 1,5 кг
  • Сыр твердый — 200 грамм
  • Помидоры средние — 3 штуки
  • Картофель — 0.7 кг
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Готовый маринад — см. Рецепт выше
  • Масло растительное — немного
  • Соль и перец — немного
  1. Промойте кусок карбоната под водой. Сухой.
  2. Сделайте надрезы, начиная сверху и не доходя до конца на 1 см, чтобы получить «гармошку» или «книжку». Немного посолите и поперчите мясо со всех сторон, но не слишком много, так как в маринаде также есть соль и приправы.
  3. Теперь возьмите маринад и смажьте каждый разрез по мясу, а также сверху и по бокам.Мясо завернуть в пакет и поставить в холодильник.
  4. Нарезать сыр в это время. Также помидоры и чеснок нарезать кружками толщиной 0,5 см.
  5. Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать на 4-6 частей в зависимости от размера.
  6. Когда мясо замариновано, достаньте его из холодильника и вставьте начинку в каждую складку: по два ломтика помидора и чеснока, по одному пластиковому сыру.
  7. Когда все складки будут заполнены, можно заправить набивку из карбоната шпагатом или плотной нитью, чтобы «секции гармошки» не развалились.
  8. Уложите фольгу на лист по всей длине. Обернуть им мясо, а по бокам разложить нарезанный картофель. Предварительно смазать листья фольги растительным маслом.
  9. Накройте мясо с картошкой еще одним листом фольги и плотно закрутите в углах, чтобы сок не вытек. Сверху проткните фольгу в нескольких местах зубочисткой, чтобы выпустить пар.
  10. Поставить в духовку на 1,5 часа при 180 градусах.
  11. Через 1 час 15 минут выньте мясо и картофель, откройте верх, смажьте семена горчицы и снова поставьте в духовку, чтобы корочка подрумянилась.
  12. Перед подачей на стол выложить подготовленный карбонат и картофель на тарелку, украшенную листьями салата. Затем нарежьте Аккордеон на порционные части.

Блюдо получилось очень сытное — красивое и аппетитное.



Блюдо «Аккордеон» из свинины с помидорами и грибами

Свинину можно запечь в духовке с помидорами, а с грибами — без сыра. Все равно получится изысканный вкус, который дополнит зелень и луковые кольца.Рецепт блюда «Гармоник» свинина с помидорами и грибами:

Подготовить эти продукты:

  • Мясо свинины — 1,5 кг
  • Помидоры средние — 3 штуки
  • Репа репчатая — 1 штука
  • Грибы — 200 грамм
  • Зелень — несколько веток
  • Горчичные семена — 1 столовая ложка
  • Готовый маринад — см. Рецепт выше
  • Масло растительное — немного
  • Соль и перец — немного

Готовьте, выполнив следующие действия:

  1. Промойте кусок карбоната под водой.Сухой.
  2. Сделайте надрезы, начиная сверху и не доходя до конца на 1 см, чтобы получить «гармошку» или «книжку». Немного посолите и поперчите мясо со всех сторон, но не слишком много, так как в маринаде также есть соль и приправы.
  3. Теперь возьмите маринад и смажьте каждый разрез по мясу, а также сверху и по бокам. Мясо завернуть в пакет и поставить в холодильник.
  4. В это время помидоры и грибы нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Предварительно промойте их под краном водой.
  5. Зелень мелко нарезать. Лук почистить, вымыть и нарезать колечками.
  6. Когда мясо замариновано, достаньте его из холодильника и вставьте начинку в каждую складку: два ломтика помидора и грибов, одно кольцо лука и присыпьте зеленью.
  7. Когда все складки будут заполнены, можно заправить набивку из карбоната шпагатом или плотной нитью, чтобы «секции гармошки» не развалились.
  8. Уложите фольгу на лист по всей длине. Оберните в нее мясо.Предварительно смазать листья фольги растительным маслом.
  9. Поставить в духовку на 1,5 часа при 180 градусах.
  10. Гармошка на порционные части.

Используя даже самую простую начинку для свинины, можно приготовить блюдо с незабываемым вкусом. Такое мясо обычно едят быстро, поэтому готовьте побольше.



Блюдо из свинины с соевым соусом

Если вы не любите горчицу, то к свинине подойдет соевый соус. Он придаст мясу пикантности и интересного вкуса.Рецепт блюда «Гармоник» свинина с соевым соусом:

Вам понадобятся такие товары:

  • Мясо свинины — 1,5 кг
  • Помидоры средние — 3 штуки
  • Сыр — 200 грамм
  • Соевый соус — 50 грамм
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Зелень — несколько веток
  • Горчичные семена — 1 столовая ложка
  • Масло растительное — немного
  • Соль и перец — немного

Готовьте так:

  1. Промойте кусок карбоната под водой.Сухой.
  2. Сделайте надрезы, начиная сверху и не доходя до конца на 1 см, чтобы получить «гармошку» или «книжку». Мясо немного посолить и поперчить со всех сторон, сверху и во все складки залить соевым соусом. Оставьте на полчаса.
  3. В это время нарежьте помидоры кружочками толщиной 0,5 см. Предварительно промойте их под краном водой.
  4. Когда мясо замариновано, вложите начинку в каждую «страницу»: два ломтика помидора и одну тарелку сыра. Не забываем про чеснок: по паре кружочков в каждом надрезе.Сверху посыпаем мясо зеленью.
  5. Когда все складки будут заполнены, можно заправить набивку из карбоната шпагатом или плотной нитью, чтобы «секции гармошки» не развалились.
  6. Накройте мясо другим листом фольги и плотно закрутите по углам, чтобы не вытекал сок. Сверху проткните фольгу в нескольких местах зубочисткой, чтобы выпустить пар.
  7. Поставить в духовку на 1,5 часа при 180 градусах.
  8. Через 1 час 15 минут выньте мясо, откройте верх, смажьте семена горчицы и снова поставьте в духовку, чтобы корочка подрумянилась.
  9. Перед подачей готовый карбонат выложить на тарелку, украшенную листьями салата. Затем разрежьте «Гармошку» на порционные кусочки.

Вкус мяса под горчично-соевым маринадом будет другим. Но в любом случае получится очень вкусно, и гости обязательно спросят рецепт этого блюда.



Блюдо «Гармошка» из свинины с овощами

Овощи к мясу — это полезный гарнир. Мясо в этом рецепте будет нежным и тает во рту.Это отличный вариант как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Если какого-то ингредиента под рукой нет — ничего страшного. От него можно отказаться или заменить другим овощем. Главное в этом блюде — маринад, рецепт которого был описан выше.

Блюдо «Аккордеон» из свинины с овощами — ингредиенты:

  • Мясо свинины — 1,5 кг
  • Помидоры средние — 2 штуки
  • Кабачок — 1 штука
  • Репа репка — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Картофель — 1 штука
  • Сыр — 200 грамм
  • Готовый маринад
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Зелень — несколько веток
  • Горчичные семена — 1 столовая ложка
  • Масло растительное — немного
  • Соль и перец — немного

При приготовлении выполните следующие действия:

  1. Промойте кусок карбоната под водой.Сухой.
  2. Сделайте надрезы, начиная сверху и не доходя до конца на 1 см, чтобы получить «гармошку» или «книжку». Мясо немного посолить и поперчить со всех сторон, пропитать маринадом сверху и во все складки. Оставить на 2 часа в прохладном месте.
  3. В это время нарежьте помидоры, кабачки, морковь и лук кружочками толщиной 0,5 см. Предварительно промойте их под краном с водой, очистите морковь и лук. Картофель нашинковать на терке для чипсов. Его следует нарезать тонкими кружками.
  4. Зелень мелко нарезать.Нарежьте сыр квадратами, чтобы они уместились между складками мяса. Чеснок очистить и нарезать тонкими кружочками.
  5. Когда мясо замариновано, вложить в каждую «страницу» начинку: один или два ломтика помидора, морковь, кабачок, картофель и кольцо лука. Также выложите пластиковый сыр. Не забываем про чеснок: по паре кружочков в каждом надрезе. Сверху посыпаем мясо зеленью.
  6. Когда все складки будут заполнены, можно заправить набивку из карбоната шпагатом или плотной нитью, чтобы «секции гармошки» не развалились.
  7. Положите фольгу на лист по всей длине. Оберните в нее мясо. Предварительно смазать листья фольги растительным маслом.
  8. Накройте мясо другим листом фольги и плотно закрутите по углам, чтобы не вытекал сок. Сверху проткните фольгу в нескольких местах зубочисткой, чтобы выпустить пар.
  9. Поставить в духовку на 1,5 часа при 180 градусах.
  10. Через 1 час 15 минут выньте мясо, откройте верх, смажьте семена горчицы и снова поставьте в духовку, чтобы корочка подрумянилась.
  11. Перед подачей готовый карбонат выложить на тарелку, украшенную листьями салата. Затем нарежьте Аккордеон на порционные части.

Если хотите, то картошку можно не класть, а использовать, например, дольки лимона. Он придаст блюду пикантности.



Блюдо «Аккордеон» из свинины с ананасом

Мясо с ананасом ароматное и вкусное. Блюдо выглядит эффектно и оригинально. Я просто хочу попробовать. Маринад с горчицей для этого блюда не подходит, поэтому нужно использовать другие ингредиенты, чтобы мясо получилось нежным и хорошо пропитанным вкусом и ароматом начинки.Блюдо «Гармоник» свинина с ананасом — рецепт:

Состав:

  • Мясо свинины — 1,5 кг
  • Сыр — 200 грамм
  • Ананасы консервированные дольками — 1 банка
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка
  • Зелень — несколько веток
  • Масло растительное — немного
  • Соль и перец — немного

Готовить нужно так:

  1. Промойте кусок карбоната под водой.Сухой.
  2. Замочите маринад: смешайте одну столовую ложку ананасового сиропа и лимонного сока. Добавьте немного соли и молотого перца. Пропитайте этим маринадом мясо сверху и во всех складках. Оставить на 30 минут в прохладном месте.
  3. Когда мясо замариновано, вложите начинку в каждую «страницу»: по ломтику ананаса и по одной пластике сыра. Сверху посыпать мясо измельченной зеленью.
  4. Когда все складки будут заполнены, можно заправить набивку из карбоната шпагатом или плотной нитью, чтобы «секции гармошки» не развалились.
  5. Положите фольгу на лист по всей длине. Оберните в нее мясо. Предварительно смазать листья фольги растительным маслом.
  6. Накройте мясо другим листом фольги и плотно закрутите по углам, чтобы не вытекал сок. Сверху проткните фольгу в нескольких местах зубочисткой, чтобы выпустить пар.
  7. Поставить в духовку на 1,5 часа при 180 градусах.
  8. Перед подачей готовый карбонат выложить на тарелку, украшенную листьями салата. Затем нарежьте Аккордеон на порционные части.

Такое «сладкое» мясо с ананасами очень нравится детям. Но и взрослые в восторге от неповторимого вкуса свинины, пропитанной кисло-сладким маринадом.



Свинина «Гармошка» с черносливом

Мясо гармошки с черносливом — настоящее лакомство. Такому блюду не нужен даже гарнир, так как на порцию подается большой кусок мяса — калорийный, но очень вкусный. Рецепт свинины «Гармоник» с черносливом прост, еды нужно немного, а через 1.За 5 часов можно подавать на стол ароматное мясо с красивой начинкой.

Состав:

  • Мясо свинины — 1,5 кг
  • Сыр — 200 грамм
  • Чернослив без косточек — 100 грамм
  • Кедровые орехи — 1 горсть
  • Соевый соус — 50 грамм
  • Вино красное сухое — 30 грамм
  • Масло растительное — немного
  • Соль и перец — немного

Готовьте так:

  1. Промойте кусок карбоната под водой.Сухой.
  2. Сделайте надрезы, начиная сверху и не доходя до конца на 1 см, чтобы получить «гармошку» или «книжку». Мясо немного посолить и поперчить со всех сторон.
  3. Полить мясо соевым соусом по каждой складке, сверху и по бокам. Оставить на 30 минут в прохладном месте.
  4. В это время нарежьте сыр квадратами, чтобы они поместились между складками мяса.
  5. Пропаривайте чернослив в кипящей воде.
  6. Когда мясо замариновано, в каждую «страницу» вложить начинку: по пластиковому сыру, 3-4 чернослива и посыпать кедровыми орешками.
  7. Когда все складки будут заполнены, залейте мясо вином и заправьте фаршированный карбонат шпагатом или плотной нитью, чтобы «секции гармошки» не развалились.
  8. Положите фольгу на лист по всей длине. Оберните в нее мясо. Предварительно смазать листья фольги растительным маслом.
  9. Накройте мясо другим листом фольги и плотно закрутите по углам, чтобы не вытекал сок. Сверху проткните фольгу в нескольких местах зубочисткой, чтобы выпустить пар.
  10. Поставить в духовку на 1,5 часа при 180 градусах.
  11. Через 1 час 15 минут выньте мясо, откройте крышку и снова поставьте в духовку, чтобы корочка подрумянилась.
  12. Перед подачей готовый карбонат выложить на тарелку, украшенную листьями салата. Затем нарежьте Аккордеон на порционные части.

«Гармоник» вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Поэтому на следующий день, если у вас осталось мясо с праздника, можно не разогревать его.

Как красиво украсить запеченную свинину гармошкой на праздничном столе: идеи, фото

К любому празднику хозяйка старается украсить стол так, чтобы гостям было приятно за ним сидеть. Мясо «Гармоник» само по себе красивое, дополнительно декорировать его не нужно. Буйство красок сырной и овощной начинки делает блюдо аппетитным и оригинальным. Но все же, вот несколько идей и фото, как украсить запеченную свинину. Гармошка к праздничному столу, если хотите сделать стол пышнее и роскошнее:

Красиво смотрятся целые грибы рядом со свининой.Кажется, что хозяин недавно вышел из леса с охоты, принес добычу, а его жена приготовила.



Красиво оформленная запеченная гармошка из свинины на праздничном столе

Гармошка из свинины можно украсить зеленью и розочками из моркови — красиво и оригинально.



Красиво оформленная запеченная гармошкой свиная зелень и розочки из моркови на праздничном столе

Много зелени к мясу не бывает. Эти цвета пробуждают аппетит и заставляют поскорее взять кусок мяса на тарелку.



Красиво оформленная запеченная гармошкой свиная зелень на праздничном столе

Свинина в духовке очень популярна, особенно когда за столом много людей. Хорошее настроение, вино и отличная закуска — прекрасный и незабываемый отдых. Приятного аппетита!

Видео: Свинина в духовке. Свинина в фольге. Свиная отбивная в духовке. Книжный рецепт мясника.

  • 700 гр. мясо.
  • 400 гр. грибы.
  • 200 гр. сыр.
  • 1 луковица.
  • 100 майонез или сметана.
  • Соль, черный перец по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Давно выбрала мясо и остановилась на свиной корейке. Мне нравится аромат запеченной свинины, ее сочность и насыщенный вкус. Вы можете экспериментировать с любым видом мяса, каждый раз получая новое блюдо.

Филе нарежьте большими кусками, отбейте ее молотком до толщины в один сантиметр, но не тоньше.

Соль и перец отбивные.
Шампиньоны и лук нарезать.Лук мелко нарезать, смешать с майонезом.

Чтобы блюдо было более диетическим, замените майонез на сметанный соус.

Для приготовления соуса нужно смешать сметану с солью, любимыми специями, добавить по вкусу горчицу и сухой молотый чеснок.
На отбивные кладем лук и грибы. Их можно предварительно обжарить с луком или тушить в сметане. Посыпать грибы тертым сыром. Сыр может быть любым. И, кстати, к такому мясу хорошо сочетается даже плавленый.

Блюдо можно разнообразить овощами, например, добавить помидор, как в запеченное куриное филе.

Запекать мясо с грибами 40 минут при 180 °. Подаем нежнейшую свинину, запеченную с грибами, с гарниром или без.

Ешьте с удовольствием!

Свинину с грибами запекаю с сыром в духовке, когда особенно хочется порадовать младшую дочь, это одно из ее любимых блюд.

Парадокс, но отдельно свинина и грибы по отдельности не особо ловят, а вот мясо и грибы радуют. Поэтому с этим сочетанием постоянно экспериментирую.Я делаю рулетики с грибами, потом зразы, потом запекаю в горшочке с картошкой. Если бы только ребенок был счастлив!

Этот рецепт, наверное, самый простой из всех. Здесь очень сложно приготовить безвкусный, для этого, правда, надо попробовать. Даже у неопытной хозяйки все должно получиться сразу.

Теперь о последовательности приготовления.

Нам понадобится:

  • Свинина 600 грамм
  • Лесные грибы 300 грамм
  • Сыр 300 г
  • Майонез 6 столовых ложек
  • 100 мл соевого соуса
  • Масло растительное для смазки противня

Сначала подготовим мясо.Сегодня у меня есть углеводы, хотя обычно я использую свиную шею. Но эта часть свинины очень нежная, с небольшим количеством жира, что вам нужно.

Нарежу на равные части:

Покрою пищевой пленкой и взбью с двух сторон, но не особо сильно:

Если переборщить, мясо получится довольно сухим, а этого допускать нельзя.

Теперь нужно его замариновать. Я обычно заливаю его небольшим количеством соевого соуса, тогда он обязательно станет мягким и сочным, приобретет характерный вкус и красивый цвет:

Больше не нужно будет солить или перчить мясо, оно впитает столько соуса, сколько нужно, и вам не придется беспокоиться о том, солите вы его или нет, например, будет в самый раз!

Пока мясо маринуется, а это должно занять не менее получаса, отварите грибы:

Сегодня готовлю из купленного замороженного ассорти лесных грибов, но иногда использую шампиньоны, это не имеет значения.

Хотя лесные грибы, пусть и магазинные, все же побеждают, хотя бы за счет неописуемого аромата.

Я сначала разморозил их, а потом отваривал в подсоленной воде тридцать минут:

Когда они будут сварены, я откину их на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости:

Пока стекает вода, натрите сыр на крупной терке:

Всегда кладу много сыра, думаю, никогда не бывает лишним, и чем больше поставлю, тем вкуснее получится.

Смешиваем с майонезом, это будет наша мясная шуба:

В сырную смесь можно добавить выдавленные через пресс зубчики чеснока, но сегодня я этого не делаю, не хочу прерывать вкус грибов.

Кстати, если бы я делала такое мясо для гостей, я бы обязательно предварительно обжарила грибы с луком, но моя дочь не ест лук, поэтому я иду ей на уступки, и советую не пренебрегать лук, с ним, на мой взгляд, будет намного вкуснее и ароматнее!

Все готово, разогреваю духовку до максимальной температуры, а пока начинаю выкладывать мясо на смазанный растительным маслом противень:

На каждый кусок свинины выкладываем столовую ложку грибов:

А я, в свою очередь, покрываю их смесью сыра и майонеза, чтобы она их плотно обернула:

Тогда грибы и мясо в процессе запекания не засохнут, что очень важно.

Теперь убавляю огонь в духовке до 200 градусов и ставлю на него противень с мясом. До конечного результата подождите тридцать-сорок минут. Как только сыр расплавится и подрумянится, я выключаю духовку и даю мясу еще десять минут, чтобы оно пришло в форму.

А потом достаю противень:

И разложить свинину с грибами на тарелках:

Мясо получается настолько самодостаточным, что не требуется никакого гарнира, только несколько овощей.

Свинина с грибами в таком оформлении всегда получается очень сочной, нежной, невероятно ароматной и в то же время очень красивой. Но вы сами это видите!

Еще рецепты со свининой:

Свинина, запеченная с имбирем
На мой взгляд, наиболее вкусное и сочное мясо получается, если его правильно запечь в духовке. Правильно это означает, что сначала нужно хорошенько его замариновать, а потом готовить, чтобы он хорошо прожарился и не засох. Сегодня приготовим свинину в духовке с имбирем.Подробный рецепт приготовления и 12 фото.

Свинина с болгарским перцем
Сосед угостил меня огромным пакетом разных овощей, среди которых было много сладкого болгарского перца. Решила с ним испечь свинину. Моим близким понравилось мясо, приготовленное по этому рецепту, так что я его запекаю теперь буквально через день! Читайте мой подробный рецепт с 13 фото.

Свинина в томатном соусе
На мой взгляд, мясной соус — лучший вариант для приготовления мяса.Для мясного соуса можно использовать любое мясо и даже птицу, но я предпочитаю свинину, а еще лучше — свиную шейку. Готовится быстро, всегда сочно и мягко. Пошаговый рецепт с 18 фото.

Свинина с грибами и картофелем
Очень люблю грибы в любом виде, но ведь они не всегда хороши для желудка, поэтому стараюсь их больше не жарить, хотя просто обожаю жареный картофель и грибы! Но выход был, теперь в духовке запекаю картошку и грибы, а иногда добавляю к ним мясо, и получается необычайно вкусное и сытное блюдо.Пошаговый рецепт и 16 фото.

Блюдо, без которого невозможно представить ни один традиционный праздничный стол в России, — горячее мясо. Чаще всего хозяйки отдают предпочтение нежной свинине с гарниром из овощей или грибов. Свинина в духовке особенно подходит для торжественного застолья, рецепт которого у каждой хозяйки свой. Кто-то предпочитает запеченный в фольге карбонат целиком, а кто-то готовит отварную свинину или свиные отбивные в духовке. Популярны также разные виды жареной свинины, французское мясо со сметанным соусом, свинина и сыр, запеченные в рукаве или стеклянной посуде.Практически любое из вышеперечисленных блюд прекрасно дополняют овощные гарниры из помидоров, картофеля, чеснока, кабачков, капусты. Далее вас ждет подборка простых рецептов с пошаговыми фото и видеоинструкциями по приготовлению свинины в духовке к праздничному застолью.

Вкусная свинина в духовке с картошкой и овощами — пошаговые рецепты с фото

Вкусной свинины, запеченной с картошкой и другими овощами в духовке просто нельзя. Тем не менее сочность и нежность во многом зависят от правильного соблюдения технологии выпечки и предварительной подготовки мяса.Поэтому, если вы хотите узнать, как приготовить вкусную свинину в духовке с картошкой и овощами, то начните с простого пошагового рецепта с фото ниже.

Необходимые ингредиенты для вкусной свинины с картошкой и овощами в духовке

  • корейка свиная -1-1,5 кг
  • картошка -1 кг
  • морковь — 4 шт.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • кабачок -0,5 кг
  • чеснок — 3 зубчика
  • соль -1,5 ст.
  • молотый черный перец — 1/2 чайной ложки
  • молотый кориандр -1 чайная ложка
  • оливкового масла -1/4 стакана.
  • горчица дижонская -1/2 Art.
  • смесь из итальянских трав типа -1 ст.
  • петрушка свежая и сушеная по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта вкусной свинины в духовке с овощами и картофелем

Свинина в духовке с сыром и помидорами — простой поэтапный рецепт

Очередной вариант свинины в духовке с сыром и помидоры можно отнести к очень простым и быстрым рецептам.Но несмотря на примитивность процесса приготовления блюдо не хуже ресторанного. Подробнее о том, как приготовить свинину быстрого приготовления с сыром и помидорами в духовке по несложному рецепту, читайте ниже.

Основные ингредиенты для быстрого приготовления свинины с помидорами и сыром в духовке

  • мякоть свинина -1 кг
  • помидор -2-3 шт.
  • сыр — 180 гр.
  • чеснок — 4-5 зубчиков
  • соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция простого рецепта быстрой свинины с сыром и помидором в духовке

  1. Мясо хорошо промываю и немного подсушиваю на полотенце.
  2. По всей длине куска свинины мы делаем частые разрезы примерно на половину толщины.
  3. Смешиваем соль и молотый перец, тщательно натираем свинину.
  4. Помидоры нарезать тонкими ломтиками, а сыр и чеснок — тонкими ломтиками.
  5. В каждый разрез вставьте по кусочку сыра, помидора и чеснока.
  6. Еще раз хорошо посолить и поперчить мясо.
  7. Фарш из свинины завернуть в фольгу и отправить в духовку. Духовку нужно разогреть до 190-200 градусов.Время приготовления примерно 1-1,5 часа.

Ароматная свинина в духовке на праздничном столе — простые и вкусные рецепты

В следующем рецепте минимальный набор простых специй, благодаря которым свинина в духовке получается невероятно ароматной и вкусной, является идеальным блюдом на праздник. стол. Небольшая хитрость: чтобы мясо получилось нежным и сочным, его нужно предварительно замочить в холодной воде. Подробнее о том, как приготовить ароматную свинину в духовке на праздничном столе, по простому и вкусному рецепту читайте ниже.

Необходимые ингредиенты для ароматной свинины в духовке на праздничном столе

  • свинина -1 кг
  • оливковое масло — 3 ст. л.
  • сушеный чеснок –1 ст.
  • перец черный молотый
  • соль морская — 1 ст.
  • розмарин — 1 ст.
  • кориандр -1/2 ст.
  • цедра лимона
    • л

Пошаговая инструкция приготовления вкусной и ароматной свинины в духовке к праздничному столу

  1. Лучше всего для этого рецепта является корейка.Мясо хорошо промываю, срезаю лишний жир.
  2. Замочите мясо в холодной воде примерно на 2-3 часа. Можно использовать как обычную очищенную воду, так и минеральную воду без газа.
  3. После замачивания свинину просушить на полотенце от лишней влаги.
  4. В одной емкости смешайте масло, соль, цедру и все специи согласно рецепту. Все ингредиенты хорошо измельчить.
  5. Полученной смесью аккуратно натереть кусок мяса. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2 часа.
  6. Примерно за 2 часа до варки вынимаем свинину, снимаем пленку и даем мясу полежать при комнатной температуре несколько часов.
  7. Отправляем мясо в рукав для запекания, делаем несколько проколов и в духовку. Варить при 200 градусах 15 минут. Затем убавьте температуру в духовке до 180 градусов и запекайте еще полтора часа.

Свинина в сметанном соусе, как отбивные, в духовке — пошаговый рецепт

Если вам нравятся нежные и сочные свиные отбивные, то обязательно попробуйте вариант со сметанным соусом из простого рецепта для духовки далее .Это блюдо готовится в два этапа, и вам придется с ним «испортить». Но невероятный вкус свинины в сметанном соусе, как отбивные, в духовке стоит каждой потраченной минуты приготовления.

Основные ингредиенты для свиных отбивных в сметанном соусе в духовке

  • свинина — 800 гр.
  • сметана средней жирности — 300 мл
  • сыр твердый -200 гр.
  • репчатый лук — 3-4шт.
  • мука — 1 ст.
  • масло подсолнечное для жарки
  • мускатный орех
  • перец черный молотый

Пошаговая инструкция рецепта свинины, как отбивные, в сметанном соусе для духовки

  1. Свежее мясо нарезают пластинами толщиной около 1 см.Слегка отбейте каждый кусок свинины кухонным молотком.
  2. На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарить отбивные до золотистого цвета. Как только мясо схватится, снимите отбивные с огня.
  3. Лук нарезать полукольцами и обжарить до полупрозрачности на другой сковороде.
  4. Сыр натереть на средней терке.
  5. Приступаем к приготовлению сметанного соуса. На чистой сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета. Сметану развести полстаканом воды и всыпать в муку.Хорошо перемешать, чтобы не образовывались комочки. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех. Варить соус 2 минуты и снять с плиты.
  6. Выложить мясо в глубокий противень, сверху лук. Хорошо посолить и поперчить. Влить сметанный соус и сверху посыпать сыром.
  7. Запекать свинину при 180 градусах 15-20 минут.

Вкусная свинина в духовке с грибами, помидорами и сыром — простой пошаговый рецепт

Свинина в духовке тоже очень вкусна с грибным и овощным гарниром, например, шампиньонами, помидорами и сыром.Это еще один простой рецепт, который может стать палочкой-выручалочкой в ​​ситуации, когда на вашем пороге внезапно появляются гости. Узнайте, как приготовить вкусную свинину с грибами, помидорами и сыром в духовке по несложному рецепту, представленному ниже.

Необходимые ингредиенты для вкусной свинины в духовке с грибами, сыром, помидорами

  • свинина — 0,5 кг
  • шампиньоны — 300 гр.
  • помидоры — 300 гр.
  • сыр — 150 гр.
  • чеснок — 2 зубчика
  • лук репчатый — 1 шт.
  • масло растительное
  • перец
  • итальянские травы

Пошаговая инструкция простого рецепта свинины в духовке с грибами, сыром, помидорами

  1. Свинину нарезать средними кубиками.
  2. Режем шампиньоны толстыми пластинами.
  3. Помидоры без кожуры натереть на мелкой терке. Добавьте к ним измельченный лук и тертый чеснок. Посолить, поперчить по вкусу и отправить в сковороду с маслом. Довести до кипения и удалить.
  4. Мясо и грибы хорошо солим, добавляем итальянские травы, перемешиваем.Выкладываем мясо с грибами в глубокую форму для запекания.
  5. Полить свинину с томатным соусом. Сверху посыпать тертым сыром.
  6. Выпекать при 180 градусах около 30 минут, пока мясо не будет готово.

Нежная свинина с овощами в духовке — простой рецепт в рукаве для запекания

Для следующего простого рецепта нежной свинины в духовке с овощами вам понадобится рукав для запекания. Но сочность готового мяса зависит не только от способа запекания, но и от использования специального соуса для маринования.Подробнее о том, как приготовить нежную свинину с овощами в духовке, узнайте по несложному рецепту с рукавом для запекания.

Основные ингредиенты для нежной свинины с овощами по простому рецепту в рукаве для запекания

  • свинина — 1 кг
  • соус терияки — 150 мл
  • брокколи — 250 гр.
  • морковь -250 гр.
  • капуста цветная — 250 гр.
  • лук -1 шт.
  • перец

Пошаговая инструкция простого рецепта в духовке нежной свинины с овощами в рукаве для запекания

  1. Моя свинина, срезаем лишний жир с мякоти.
  2. Делаем небольшие проколы вилкой по всей поверхности свинины. Хорошая соль.
  3. Смазать свинину соусом тирияки и оставить на 2-3 часа под пленкой.
  4. А пока очистите морковь. После мытья разделите брокколи и цветную капусту на соцветия.
  5. Овощи опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Откидываем на дуршлаг и даем полностью стечь лишней жидкости.
  6. Положите мясо в рукав для запекания. Добавьте овощи.Заворачиваем и отправляем в духовку на 35-40 минут при 180 градусах.

Свинина в духовке с грибами в фольге — простой и вкусный рецепт пошагово

Свинина в духовке с грибами в фольге — достаточно простое и вкусное блюдо как на каждый день, так и на праздничное застолье. Для приготовления этого блюда идеально подойдут крупные грибы. Все подробности того, как запечь свинину в духовке с грибами в фольге, вы узнаете по простому и вкусному рецепту, представленному ниже.

Основные ингредиенты для свинины с грибами в фольге по несложному запеченному рецепту

  • свинина — 450 гр.
  • шампиньоны — 350 гр.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • оливковое масло — 1 ст.
  • сметана — 3 ст.
  • л. муки — 1 ст.
  • перец
  • смесь сухих итальянских трав по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления свинины в духовке с грибами в фольге по простому и вкусному рецепту

  1. Нарезать мясо небольшими тонкими пластинами. Слегка обжарьте свинину на масле до образования легкой корочки.
  2. Грибы нарезать четвертинками.
  3. Выкладываем свинину с грибами в виде фольги. Сбрызнуть маслом, посолить, поперчить. Добавьте специи по вкусу.
  4. Закройте форму сверху фольгой и запекайте при 190 градусах 25 минут.
  5. Параллельно готовим соус из муки, сметаны и оливкового масла.
  6. Готовое мясо с грибами подают на стол, обильно поливая блюдо сметанным соусом.

Оригинальная французская свинина на праздничном столе в духовке — простой и быстрый рецепт

Долгое время самым оригинальным и вкусным мясным блюдом на праздничных столах россиян была французская свинина в духовке.Такая популярность этого горячего легко объясняется простой рецептурой и доступностью ингредиентов, которые легко найти на кухне практически любой хозяйки. Узнайте, как приготовить оригинальную французскую свинину к праздничному столу в духовке, по простому и быстрому рецепту, представленному ниже.

Необходимые ингредиенты для оригинальной французской свинины для праздничного стола в духовке

  • свинина — 0,5 кг
  • сыр твердый — 200 гр.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • майонез по вкусу
  • перец молотый
  • масло растительное

Пошаговая инструкция простого рецепта свинины по-французски в духовке на праздничный стол

  1. Мясо у меня хорошее.Мякоть нарезать небольшими кусочками и слегка взбить кухонным молотком.
  2. Посолите и поперчите каждый биток из свинины.
  3. Лук очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами.
  4. Твердый сыр мелко натереть.
  5. Выкладываем мясо на противень, смазанный растительным маслом. Сверху посыпать мясом.
  6. Майонез разбавить водой. Полить мясо майонезным соусом. Посыпать блюдо сыром.
  7. Готовим свинину по-французски в духовке при 180 градусах полчаса.

Запеченная в духовке карбонат свинины с яблоками в духовке — пошаговый рецепт с видео

Запеченная в духовке свинина, рецепт которой можно посмотреть на видео ниже, называется карбонатной, хорошо сочетается с яблоками. Для приготовления этого блюда лучше всего подойдет стеклянная посуда или противень с фольгой. Но от идеи готовить карбонат свинины в рукаве для запекания лучше отказаться — блюдо не получит своей знаменитой корочки. Что касается гарнира, то запеченный карбонат из свинины с яблоками в духовке можно подавать с картофелем, сыром, грибами, помидорами.Однако, как и отварная свинина или жаркое, свинина по этому рецепту хорошо сочетается с любыми запеченными овощами. Поэтому, если вы хотите приготовить для праздничного стола что-то более оригинальное, чем свинина по-французски со сметанным соусом, то обязательно попробуйте следующий видео-рецепт.

Как приготовить гармошку из свиной вырезки. Мясо гармошки из свинины в духовке

Мясо «Аккордеон» станет оригинальным дополнением любого праздничного стола или порадует близких, разнообразив скучное меню в будние дни.Необычный дизайн и прекрасные вкусовые качества блюда сделают его первым в списке домашних рецептов.

Для того, чтобы запеченное мясо «Аккордеон» получилось успешным, необходимо в процессе приготовления придерживаться простых и доступных рекомендаций, которым может следовать любой желающий:

  1. В качестве основы используется целый кусок свинины карбонад с косточкой или без нее. Ломтик разрезают веером на порционные кусочки толщиной около полутора сантиметров, чуть не срезая до конца.
  2. Маринад для мяса «Аккордеон» может быть лаконичным из соли, перца, набора приправ или многокомпонентным, включающим различные соусы и необычные пряные смеси.
  3. При украшении блюда в разрезы кладут помидоры, сыр, грибы, другие овощи.
  4. Блюдо запекается в духовке в фольге или рукаве. За 15 минут до окончания процесса упаковку открывают и дают блюду подрумяниться.

Мясо гармошки с помидорами и сыром

В классическом варианте мясо «Аккордеон», рецепт которого будет описан ниже, готовится из помидоров и сыра, которые нарезаны кружочками и пластинами.Главное, дать мясной заготовке как следует замариноваться, оставив в холоде не менее 8 часов. Еще полтора часа на украшение и выпечку — и вкусное блюдо готово.

Состав:

  • отбивная свиная — 1-1,2 кг;
  • помидор — 4 шт .;
  • сыр — 150-200 г;
  • чеснок — 2 зубца;
  • масло — 20 мл;
  • лимонный сок — 30 мл;
  • сухих трав — 250 мл;
  • смесь перцев — 2 ч.
  • соль — 1.5-2 ч. Л.

Подготовка

  1. Карбонат приготовлен, нарезан.
  2. Масло смешать с соком, чесноком, перцем, зеленью, солью, натереть смесью мясо, оставить в пакете на ночь.
  3. Помидоры и сыр нарезать, нарезать ломтиками.
  4. Поместите заготовку на лист фольги, закройте и запекайте 1 час при 180 градусах.
  5. Края листов сворачиваются и мясо с начинкой «Гармошка» подрумянивается еще 15 минут.

Мясо «Гармошка» с грибами


Мясо «Аккордеон» с грибами и сыром особенно вкусно и ароматно. Часто в качестве начинки добавляют еще томаты, как в предыдущем рецепте. Овощ придает своеобразную кислинку, приятный вкус и дополнительную сочность. В идеале лучше использовать лесные грибы, но подойдут и грибы при их отсутствии.

Состав:

  • отбивная свиная — 1-1,2 кг;
  • помидор — 3 шт.;
  • сыр — 150-200 г;
  • грибов — 200 г;
  • репчатый лук — 50 г;
  • чеснок — 2 зубца;
    • Майонез
  • — 50 г;
  • специи, соль, перец.

Подготовка

  1. Подготовить мясо, натереть майонезом со специями, солью и чесноком.
  2. Помидоры, грибы, лук и сыр нарезать, нарезать.
  3. Поместите заготовку в фольгу и запекайте 1 час при 180 градусах.
  4. Края фольги отворачиваются и мясо «Гармошка» подрумянивается в течение 15 минут.

Мясо «Гармошка» с картофелем

Приготовив к столу мясо гармошки с картошкой, можно не думать о сопутствующем гарнире. Получившегося самодостаточного гастрономического состава хватит, чтобы накормить горячей закуской четырех человек. Ломтики картофеля пропитаны мясным соком и получаются невероятно вкусными.

Состав:

  • отбивная свиная — 1-1,2 кг;
  • помидор — 3 шт .;
  • сыр — 150 г;
  • картофель — 1 кг;
  • масло сливочно-горчично-соевый соус — по 2 ст. Ложки;
  • чеснок — 2 зубца;
  • специи, соль, перец.

Подготовка

  1. Смешать масло с горчицей, соевым соусом, солью, специями и чесноком.
  2. Натрите ломтик смесью и дайте ему замариноваться.
  3. Кусок мяса выкладываем на лист фольги, засыпаем нарезанными помидорами и сыром, рядом кладем дольки картофеля, приправленные по вкусу.
  4. Накройте все вторым листом фольги и запекайте 1 час при 180 градусах.
  5. Снимите верхний лист и верните мясо и картофель «Гармошка» в духовку на 15 минут.

Мясо «Гармошка» в фольге в духовке

По следующему рецепту мясо «Аккордеон» в фольге готовят из говядины, но по вкусовым характеристикам не уступают таковым из свинины карбонад. Секрет успеха в использовании смеси бальзамического уксуса и соевого соуса, смягчающего волокна говядины, и ломтиков сала, которые придают блюду сочности.

Состав:

  • вырезка говяжья — 1-1,2 кг;
  • сало — 150 г;
  • помидор — 3 шт.;
  • сыр — 150 г;
  • соевый соус — 50 мл;
  • уксус бальзамический — 40 мл;
  • чеснок — 2 зубца;
  • масло, соль, приправы.

Подготовка

  1. Кусочек мяса, нарезанный веером, натирают маслом со специями, соевым соусом и бальзамическим уксусом и оставляют мариноваться.
  2. Нарезки заправляются ломтиками помидоров и сыра, вставляются кусочки бекона.
  3. Оберните заготовку фольгой и запекайте 90 минут при 180 градусах.

Мясо «Гармошка» в рукаве

Такое же вкусное и аппетитное мясо «Аккордеон» получается в духовке при запекании в рукаве. Подобным образом можно украсить блюдо, замаринованное в любом маринаде и дополненное желаемым составом продуктов для начинки, среди которых традиционно могут быть помидоры и сыр, или в сочетании с грибами, овощами, беконом.

Состав:

  • отбивная свиная — 1-1.2 кг;
  • бекон — 5-7 тарелок;
  • помидор — 3 шт .;
  • сыр — 150 г;
  • горчица — 2 ст. ложки;
  • чеснок — 2 зубца;
  • масло, соль, приправы.

Подготовка

  1. Разотрите нарезанный веером кусок мяса горчицей, солью, перцем, чесноком и маслом.
  2. Наполнить мясо ломтиками помидоров, ломтиками сыра и беконом.
  3. Закрепите конструкцию шпажками или зубочистками и запекайте в рукаве 90 минут при 180 градусах.

Мясо «Гармошка» с овощами

Запеченное мясо «Аккордеон» с горчицей и овощами всегда получается нежным, мягким и сочным. Помимо традиционных помидоров с сыром, в этом случае в качестве наполнителей используются болгарский перец, кабачки, морковь и другие овощи на ваш выбор. В надрезы можно вставить ломтики овощей и положить их по бокам от бревна.

Состав:

  • отбивная свиная — 1-1,2 кг;
  • кабачок — 0.5-1 шт .;
  • помидор — 3 шт .;
  • морковь и перец болгарский — 1 шт .;
  • сыр — 150 г;
  • горчица — 2 ст. ложки;
  • имбирь — 1 ч.
  • чеснок — 2 зубца;
  • соевый соус и масло сливочное — по 3 ст. Ложки;
  • соль, приправы.

Подготовка

  1. Подготовить свинину.
  2. Соевый соус, горчица, масло, имбирь, чеснок, специи смешивают, мясо натирают и оставляют на ночь.
  3. Овощи и сыр нарезать, положить в разрезы и по бокам, положив кусок на лист фольги.
  4. Накрыть вторым листом и выпекать 90 минут при 180 градусах.

Мясо «Аккордеон» в мультиварке

Вкусное мясо «Аккордеон» можно приготовить не только в духовке. Используя мультиварку для реализации процесса, результат будет не хуже. Мясо запекается в режиме «Выпечка» прямо в миске, предварительно смазав ее небольшим количеством масла, либо, как в классическом варианте, укладывается в фольгу вместе с сопутствующими ингредиентами.

Состав:

  • отбивная свиная — 1-1,2 кг;
  • помидор — 3 шт .;
  • сыр — 150 г;
  • чеснок — 2 зубца;
  • соль, приправы.

Подготовка

  1. Мясо натирают специями, оставляют мариноваться и заливают помидорами и сыром.
  2. Приготовить мясо «Гармошка» в фольге в мультиварке 1,5 часа.

Очень сложно устоять перед соблазном побаловать себя куском запеченного мяса по этому рецепту! Обычная свинина, фаршированная добавками, заметно меняет вкусовые качества, особенно если правильно выбрать специи и использовать хотя бы небольшое количество чеснока.

В процессе тушения в духовке массивный кусок мяса тщательно пропекается, становится мягким и нежным с обильной порцией плавленого сыра и алых помидоров, что придает блюду приятную кислинку. Мясо «Аккордеон» в фольге в духовке с небольшим количеством ингредиентов и минимумом усилий получается вкусным и сочным, ярко смотрится на тарелке и сразу вызывает аппетит!

Состав:

  • свинина (подойдет корейка, ветчина или карбонат) — 1 кг;
  • помидоры — 2 шт.;
  • сыр — около 200 г;
  • чеснок — 3-4 зубца;
  • масло сливочное — около 20 г;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • специи (сладкий перец, душица и др.) — по вкусу.

Мясо «Гармошка» в фольге в духовке рецепт

Как приготовить гармошку из свинины в духовке

  1. Мясо промываем и протираем салфетками, удаляя влагу. Ножом делаем параллельные глубокие надрезы, не доводя лезвие до конца.Свинину со всех сторон промазываем сливочным маслом, чтобы мясо получилось максимально мягким и сочным. Затем натереть солью, посыпать перцем и выбранными специями. Не забываем посолить и поперчить мясные карманы.
  2. Закладываем мясную заготовку прорезями вверх в жаропрочную форму, покрытую фольгой. Набиваем «кармашки» сыром, нарезанным тонкими пластинками.
  3. Далее в прорези для мяса положить нарезанные тонкими кружками помидоры. Зубчики чеснока нарезать пластинами и тоже положить в «карманы».
  4. Накрываем наш полуфабрикат фольгой и отправляем в разогретую духовку. Запекаем мясо гармошкой 60-90 минут при 180 градусах. Чтобы убедиться, что она готова, проткните свинину деревянной шпажкой или другим острым предметом. Если мясо легко протыкается и выделяется легкий сок, блюдо готово! Минут за 15 до окончания варки открываем фольгу, чтобы наша «гармошка» слегка подрумянилась.
  5. Готовое горячее мясо выложить на блюдо, разделить на кусочки и подавать с любым гарниром или полностью остудить и сформировать бутерброды.

Мясо «Гармошка» в фольге в духовке готово! Приятного аппетита!

Запеченное в духовке мясо гармошки — беспроигрышный рецепт, будь то праздник или неторопливый воскресный обед. Готовьте его в фольге или рукаве, блюдо получится невероятно сочным и ароматным. Приятно думать, что с появлением Интернета в моей жизни мой кулинарный кругозор значительно расширился, а записная книжка пополнилась уникальными рецептами. Присоединяйтесь — готовьте и наслаждайтесь.

Как приготовить мясо гармошки в духовке

Обожаю делиться секретами приготовления, потому что хочу уберечь начинающих поваров от ошибок.Когда я впервые приготовила, то плохо завернула свинину в фольгу и весь сок выпарился. Вы представляете мою обиду? Мясо получилось жестковатым, но вкусным.

  • Свинина и телятина идеально подходят для запекания. В меньшей степени разрешена говядина, но нужно быть уверенным, что корова не была пенсионного возраста. Уверены — рискните, но на приготовление уйдет больше времени.
  • Для блюда возьмите мясо одним длинным куском и нарежьте его; из свинины, желательно нарезать.
  • Делая надрезы на детали, оставьте около сантиметра внизу, чтобы деталь не развалилась.
  • Часть с жиром считается верхней. При запекании жир будет стекать внутрь, пропитывая начинку из сыра и помидоров.
  • Мясо гармошки запекают в духовке для сохранения сочности куска, заворачивают в фольгу или рукав.
  • Убедитесь, что нет отверстий внизу и по бокам фольги.
  • Натрите маринадом весь кусок, каждую складку.
  • Чеснок отлично дополняет вкус мяса, но советую класть его непосредственно перед запеканием.Не растирайте его в кашицу — нарежьте пластинами.

Маринад для свинины «Аккордеон»

Именно в маринаде заключается главная индивидуальная «изюминка» Мясного аккордеона. И здесь можно поэкспериментировать. Соевый соус, готовая горчица, различные перцы, лимонный сок, оливковое масло, майонез и множество специй. Измените комбинацию и составьте маринад.

Например, смешайте сок лимона, горчицу и растительное масло. Или горчица с соевым соусом и лимоном. Наличие перца обязательно.

Что можно добавить в основной рецепт гармошки

В классическом варианте помидоры и сыр — непременные участники рецепта запеченного в духовке Аккордеона. Если любите разнообразить вкус — добавьте шампиньоны, чернослив, дольки ананаса, клюкву, картофель. Тогда блюдо достойно украсит праздничный стол.

Мясо гармошки в духовке в фольге — пошаговый рецепт с помидорами и грибами

Желание запечь мясо в духовке внезапно охватило меня, поэтому я готовил из того, что было под рукой.И были маленькие кусочки свинины с косточкой сбоку. Поэтому гармошка получилась неправильной, не эффектной внешне. Посмотрите на другие фото, чтобы увидеть, как должно выглядеть подходящее блюдо. Но технологию приготовления не меняли, рецепт абсолютно правильный. Не судите строго, но было вкусно!

Вот как у меня было в следующий раз, смотрите:

Возьмите:

  • Свинина — 1 кг.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Сыр твердый — 200 гр.
  • Чеснок — 2-3 зубчика.

Для маринада:

  • Соевый соус — 2-3 большие ложки.
  • Лимонный сок — ложка.
  • Масло подсолнечное — 2 большие ложки.
  • Горчица готовая — ложка.

Пошаговый рецепт с фото:

Выберите толстый прямоугольный кусок мяса. Сделайте поперечные надрезы, не завершая надрез.

Смешайте ингредиенты для маринада в миске, перемешайте, посолите и добавьте щепотку перца.

Разложите кусок свинины со всех сторон и оставьте мариноваться примерно на 10-12 часов (в идеале на ночь). Не забудьте завернуть в полиэтилен. Утром замариновала и запекла на ужин.

Дольки чеснока нарезать пластинами, помидор — кружочками, сыр — пластинами не слишком толстой.

Поместите в надрезы ломтик сыра, кружочек помидора и чеснок, как на фото. При желании добавьте шампиньоны. Было и желание, и грибы.

Разогрейте духовку до 180 ° C.

Мясо выложить на противень или форму для запекания, гармошку обернуть фольгой. Следите, чтобы снизу не было проделано ни одной дырочки, иначе соки испарятся и вкус получится совсем другим, свинина будет суховатой. Но в довершение всего, сделайте несколько, чтобы выпариться.

Кусок готовится за 50-60 минут, в зависимости от размера.

Фотография правильного куска запеченного мяса

Мясо «Аккордеон» запеченное с грибами без помидора в духовке

Допускается заменить традиционный помидор яблоками, вместо обычного сыра взять копченый, и блюдо будет иметь другой вкус.Вместо яблок можно использовать дольки лимона.

Вам понадобится:

  • Свинина — 1,5 кг.
  • Грибы — 200 гр.
  • Яблоки кислые — 3 шт.
  • Горчичные бобы, масло растительное.

Для маринада:

  • Соевый соус, горчица, лимонный сок — по столовой ложке.
  • Дольки чеснока — 2 шт.

Пошаговое приготовление:

  1. Просушите кусок и сделайте надрезы, превратив мясо гармошкой.
  2. Смажьте кусок маринадом изнутри и снаружи, заверните в пакет и отправьте в холодное место
  3. Сыр и шампиньоны разделить на тарелки, яблоки удалить сердцевину, нарезать дольками.
  4. Вынуть замаринованное мясо, выложить на надрезы подготовленную начинку — ломтик сыра, два ломтика грибов и два кружочка яблок.
  5. Закрепите кусок тугой ниткой (просто перевяжите), чтобы он не развалился при выпечке.
  6. Смажьте лист фольги маслом и заверните в нее свинину. Для выхода пара проделайте в верхней части несколько отверстий.
  7. Выпекать гармошку при 180 ° C примерно 1,5 часа.
  8. Примерно за 15 минут до окончания откройте фольгу, смажьте верх горчицей и готовьте еще четверть часа, пока не подрумянится.

Гардеон из свинины — рецепт в духовке с ананасом

Праздничный вариант блюда, призванный покорить сердца гостей за праздничным столом. Эффектный, ароматный кусок мяса вызовет аплодисменты.

Требуется:

  • Мясо — 1,5 кг.
  • Сыр твердый — 200 гр.
  • Ананасы в кружках — банка.
  • Лимонный сок — ложка.
  • Масло подсолнечное, перец, зелень, соль.

Приготовление запеченного мяса в духовке:

  1. Отрежьте кусок свинины не полностью, оставив сантиметр.Приправить солью, перцем и смажьте банкой сока лимона и маринадом из ананасового сиропа. Оставить на пару часов впитаться.
  2. Прикрепите кусок, вставив в надрезы дольку ананаса и ломтик сыра. Сверху посыпать измельченной зеленью.
  3. Свяжите кусок и плотно заверните в промасленную фольгу. С помощью зубочистки проделайте сверху несколько отверстий для пара.
  4. Выпекать гармошку в разогретой до 180 ° С духовке полтора часа.
  5. Открыть фольгу на четверть часа, дать мясу подрумяниться.

Мясо гармошки в духовке — рецепт с черносливом

Добавление чернослива к любому мясу — безопасный вариант блюда праздничного стола. Будь то курица, свинина или другое мясо. Запеченное в духовке, завернутое в фольгу или в рукав, мясо получится сочным и ароматным. Пример тому, куча рецептов приготовления, пройдите по ссылке, вы не пожалеете.

Возьмите:

  • Свинина — 1,5 кг.
  • Чернослив — 100 гр.
  • Сыр — 200 гр.
  • Кедровые орехи — горсть.

Для маринада:

  • Вино красное сухое — 30 мл.
  • Соевый соус — 50 мл.
  • Нежирное масло, соль и перец.

Как сделать:

  1. Промойте и высушите изделие. Нарезать, посолить, приправить перцем и смазать соусом.
  2. Мясо, завернутое в полиэтилен, держать в холодном месте около полутора часов.
  3. Чернослив одновременно запарить кипятком. Нарезать сыр ломтиками.
  4. Вынуть замоченное мясо, посыпать черносливом и сыром, залить вином и перевязать.
  5. Фольгу смазать маслом, выкладывать кусок свинины, рассыпать по орехам.
  6. Плотно оберните гармошку, проделайте сверху несколько небольших отверстий для выхода пара.
  7. Выпекать при 180 ° С. Время приготовления — полтора часа. Открыть фольгу за ¼ часа до окончания, дать образоваться красивой корочке.

В помощь начинающим хозяйкам предлагаю посмотреть видео рецепт приготовления мяса гармошки в духовке и фольге. Надеюсь, твоя премьера удалась. Пусть вам всегда будет вкусно!

Мясо — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо.Он содержит столько белка, сколько вы не найдете ни в одном другом продукте. Вариантов приготовления довольно много. Но в последнее время стало очень модно готовить мясо «Аккордеон». Рецепт его приготовления очень прост, и в результате получается вкусное, сочное и нежное блюдо.

Ингредиенты для блюда из мяса гармошкой

Рецепт предполагает использование следующих продуктов в обязательном порядке:

  1. Мясная вырезка. Это может быть свиное или куриное филе.
  2. Несколько сочных помидоров.Если вы готовите блюдо зимой, то отдавайте предпочтение помидорам черри.
  3. 200 грамм сыра. Лучше брать «Русский» или «Сливочный» сорт.
  4. Соль и горчица.
  5. Черный перец и майонез.
  6. Карри (для приготовления куриного мяса).

Мясная заготовка

Перед тем, как приступить к выпеканию продукта, необходимо тщательно подготовить вырезку. Если вы используете индейку или курицу, этот шаг можно пропустить. Если вы предпочитаете свинину или говядину, ее следует предварительно замариновать.В этом случае мясо «Аккордеона» будет сочным и нежным.

Рецепт маринада очень прост. Сделайте в детали несколько надрезов, расстояние между которыми должно быть примерно 3 сантиметра. Порезы натрите солью и перцем. Также нанесите на мясо тонкий слой горчицы и майонеза. Выложите вырезку в глубокую миску и добавьте воды. Оставьте продукт на ночь в холодильнике. Утром вы можете приступить непосредственно к приготовлению блюда из мясных гармошек.

Способ приготовления (рецепт)

Когда вырезка замаринована и готова к приготовлению, нарежьте остальные ингредиенты.Сыр нарезать тонкими кружочками, а помидоры — кружочками.

Поместите фольгу в форму для запекания, чтобы не испачкать дно. Поместите ломтики сыра в прорезанные отверстия в мясе. Сверху выложите кружочки помидоров. Если хотите, можете добавить свою любимую зелень. Если мясо не было предварительно замариновано, приправьте его солью и натрите со всех сторон любимыми специями.

Когда вырезка будет готова к выпеканию, оберните ее двойной фольгой. Это нужно для того, чтобы мясо не потеряло сочности и оставалось мягким.В процессе варки помидоры выделяют томатный сок, а плавленый сыр дает жир и так называемую пропитку. Благодаря этому у вас получится вкуснейшее мясо гармошки.

Рецепт предполагает предварительный разогрев духовки до температуры 180 градусов. Именно в таком режиме блюдо необходимо запекать в течение одного часа, после чего его нужно проверить на готовность.

В первые полчаса приготовления мяса не открывайте дверцу духовки, чтобы не потерять выделяемое тепло, иначе вам придется увеличить время приготовления.Через час необходимо вытащить форму и аккуратно развернуть уже почти готовое блюдо «Мясо гармошки».

Рецепт предполагает необходимую проверку продукта на готовность. Для этого возьмите вилку и проткните вырезку самым толстым слоем. Если прибор легко вошел в блюдо, следует сразу достать мясо — оно полностью готово. Если вырезка все еще жесткая и не пропускает вилку, снова поместите блюдо в духовку еще на 15 минут.

После приготовления можно приступать к употреблению блюда. Для этого нарежьте кусок на кусочки, чтобы начинка в виде сыра и помидоров осталась в середине порции. Украсить такую ​​вырезку можно разными крупами или макаронами. Также идеально будет сочетаться с овощами и отварным картофельным пюре.

Многие боятся запекать мясо целиком из опасения, что оно будет не слишком ароматным внутри, ведь используемые специи точно не проникают в толщу куска.В этом случае предлагаю простой выход, приготовить запеченное в фольге мясо гармошки в духовке. Мясо нарезают тонкими пластинами, разрезы обильно смазывают маринадом со специями. Он полностью запекается в фольге в собственном соку.

В качестве начинки хорошо использовать помидоры, сыр, грибы, чернослив, грецкие орехи, а можно вообще обойтись без них. В результате получается нежное и ароматное мясо, запеченное в духовке целиком. Рецепт с фото подскажет правильность действия.

Мясо гармошки в духовке: пошаговый рецепт

Состав:

  • Мясо (говядина) — 1 кг .;
  • Сыр твердый — 150 г;
  • Помидоры — 2 шт .;
  • Кетчуп томатный — 2 ст. л .;
  • Майонез — 2 ст. Л .;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Укроп 1 пучок;
  • Соль, смесь молотого перца.

Как приготовить мясо гармошки, запеченное в фольге в духовке

Подготовьте все необходимое.Выбирайте мясо так, чтобы это был ровный кусок примерно одинаковой толщины.

Сделайте травильную смесь. Для этого в миску кладем майонез и кетчуп.

Добавьте измельченный укроп, чеснок, соль и молотый перец.

Микс. Это лишь один из вариантов, вы можете использовать любой другой маринад на свое усмотрение. Подойдут майонез, горчица и даже смесь специй.

Острым ножом нарезать мясо ломтиками поперек волокон, не доходя до конца.Удобнее всего это делать, если она немного подмерзла. Это сделает слои более тонкими и точными. Если мясо свежее, лучше убрать его в морозилку на 40-50 минут.

Обильно смажьте приготовленным маринадом, захватывая каждый разрез.

Оставьте в таком виде на срок до суток, чем дольше, тем лучше. Если процесс продолжается более 3-4 часов, мясо следует поставить в холодильник.

Приготовьте начинку.Твердый сыр нарезать тонкими ломтиками, то же самое проделать с помидорами.

Подходящую форму (для торта удобно использовать прямоугольную, чтобы кусок сохранил форму) застелить фольгой в несколько слоев. Выложите замаринованное мясо. Поместите сыр и помидор в каждый разрез.

Плотно заверните края фольги.

Поставить в разогретую духовку и запекать при 180 градусах 40-50 минут, в зависимости от вида и толщины мяса.Свинине и курице нужно меньше времени, говядина — дольше. В форме соберется много мясного сока.

Вынуть из жидкости, посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку на 5 минут.

Мясо гармошки, запеченное в духовке, готово.

Подавать немедленно.

Фаршированная свиная вырезка — Рэйчел Рэй

Отличный вкус с мини дважды запеченным картофелем.

Состав

  • 1 упаковка из 2 свиных вырезок (около 2 фунтов), вы можете попросить мясника приготовить бабочки для вас или сделать это самостоятельно
  • 1/4 стакана меда
  • 1/2 стакана цельнозерновой горчицы
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 3 ломтика цельнозернового хлеба, поджаренные и измельченные в панировочные сухари в кухонном комбайне
  • 2 столовые ложки топленого сливочного масла
  • 2 коробки замороженного шпината, размороженного, высушенного и отжатого досуха
  • Соль и черный перец свежемолотый
  • 1 апельсин, сок и 1/2 цедры
  • 1 взбитое яйцо
  • Оливковое масло первого холодного отжима (EVOO), для покрытия вырезки

Препарат

Разогрейте духовку до 475 ° F.

Бабочка на вырезке: Обрежьте серебристую кожицу или соединительную ткань очень острым тонким ножом. Положите вырезку на разделочную доску вертикально, затем разрежьте вырезку вдоль стороны, примерно на треть.

Откройте эту заслонку и слегка постучите по ней молотком или задней стороной небольшого сотейника. Поверните разделочную доску на 180 ° и разрежьте вырезку с другой стороны на две трети, чтобы она раскрылась, как гармошка или деловое письмо.Слегка взбейте эту сторону, чтобы вся вырезка была плоской, прямоугольной и готовой к начинке и свертыванию. Повторите то же самое с другой вырезкой.

В небольшой миске смешайте мед и горчицу.

В большую миску добавьте панировочные сухари, топленое масло, шпинат, соль, перец, цедру апельсина и взбитое яйцо, перемешайте, чтобы смешать.

Нанесите медово-горчичную смесь на внутреннюю часть вырезки с маслом. Равномерно распределите шпинатную смесь по медовой горчице, оставив кайму в один дюйм.

Раскатайте вырезку и выложите ее швом вниз на противень с антипригарным покрытием. Смажьте их EVOO, солью, перцем и апельсиновым соком, поставьте в духовку и запекайте в течение 15-20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 140-145 ° F. Переложите мясо на разделочную доску и дайте ему отдохнуть.

Нарезать мясо и подавать с мини-дважды запеченным картофелем.

Запеченный картофель гармошкой | Весело, творчески и удивительно вкусно!

7 шагов до завершения

  • 1

    Разогрейте духовку до 375 ° F

  • 2

    В миске; смешайте сливочное масло, масло, чеснок, лимон, мед, соль и перец.Готовьте в микроволновой печи в течение 30 секунд или пока масло не растает. Вмешайте петрушку и отложите, пока она не понадобится.

  • 3

    Поместите по 2 резиновых лопатки с каждой стороны картофеля; нарежьте тонкие ломтики картофеля крест-накрест, используя лопатку в качестве ориентира, чтобы убедиться, что дно картофеля не повреждено.

  • 4

    Поместите нарезанный картофель в форму для запекания и смажьте масляной смесью. Не забудьте почистить картофель внутри прорезей. Приберегите немного для наметки. Накрыть фольгой и запекать картофель 45 минут.

  • 5

    Пока запекается картофель; смешайте сметану, лимонный сок, зеленый лук, петрушку, перец и соль в небольшой миске. Перемешайте и отложите до готовности.

  • 6

    Вынуть картофель из духовки. С помощью ложки осторожно откройте каждую прорезь, чтобы смазать оставшимся маслом. Посыпьте между прорезями сыр Cotija. Поместите картофель в духовку без крышки и продолжайте запекать 15 минут.

  • 7

    Подавайте запеченный картофель с гармошкой со сметанным соусом и наслаждайтесь!

Разогрейте духовку до 375 ° F; В миске; смешайте сливочное масло, масло, чеснок, лимон, мед, соль и перец.Готовьте в микроволновой печи в течение 30 секунд или пока масло не растает. Вмешайте петрушку и отложите, пока она не понадобится .; Поместите по 2 резиновых лопатки с каждой стороны картофеля; нарежьте тонкие ломтики картофеля крест-накрест, используя лопатку в качестве ориентира, чтобы убедиться, что дно картофеля не повреждено; Поместите нарезанный картофель в форму для запекания и смажьте масляной смесью. Не забудьте почистить картофель внутри прорезей. Приберегите немного для наметки. Накрыть фольгой и запекать картофель 45 мин .; Пока запекается картофель; смешайте сметану, лимонный сок, зеленый лук, петрушку, перец и соль в небольшой миске.Перемешайте и отложите до готовности .; Вынуть картофель из духовки. С помощью ложки осторожно откройте каждую прорезь, чтобы смазать оставшимся маслом. Посыпьте между прорезями сыр Cotija. Поместите картофель в духовку без крышки и продолжайте запекать 15 минут. ; Подавайте запеченный картофель с гармошкой со сметанным соусом и наслаждайтесь!

Рик Бейлесс | Свинина Чечина Тако

из 9 сезона, Мексика — по одной тарелке за раз

Состав

  • 8 зубчиков чеснока, неочищенных
  • 10 средних (всего около 2 ½ унций) сушеных чили гуахильо, очищенных от стеблей, семян и проращенных
  • Палочка 1/2 дюйма корицы, предпочтительно мексиканская канела (или примерно 1/2 чайной ложки молотого)
  • щепотка молотого)
  • 10 горошин черного перца (или чайной ложки молотого)
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чашки яблочного уксуса
  • 1 1/4 фунта нежирной свиной корейки без костей
  • Авокадо-томатилло сальса ( рецепт)
  • 1 дюжина кукурузных лепешек, подогретых

Инструкции

  1. Поджаривание чесночного перца чили. Поставьте тяжелую несмазанную сковороду или сковородку на средний огонь. Обжарьте зубчики чеснока, часто переворачивая, пока пятна не станут черными и не станут очень мягкими, 10-15 минут. Охладите, очистите, крупно нарежьте и поместите в блендер. Пока чеснок обжаривается, разорвите чили на плоские кусочки и поджарьте их несколько раз: с помощью металлической лопатки плотно прижмите их к горячей поверхности на несколько секунд. пока они не начнут пузыриться, потрескаться и не поменять цвет, затем переверните их и прижмите, чтобы поджарить другую сторону.Разложите чили в небольшой миске, залейте горячей водой, прижмите тарелку, чтобы они оставались погруженными, и дайте чили увлажнить в течение 30 минут. Слейте воду и добавьте в блендер.
  2. Завершение маринада. В ступке или мельнице для специй измельчите корицу, гвоздику и перец горошком. Добавьте к чили вместе с солью, уксусом и 3 столовыми ложками воды. Взбить до однородной массы. Не добавляйте воду без крайней необходимости, иначе маринад не справится со своей задачей. Процедите пасту через сито со средним размером ячеек.
  3. Подготовка мяса. С помощью острого ножа (например, обвалочного, разделочного или нарезного) срежьте жировую шапку, покрывающую одну сторону корейки свинины. На другой стороне поясницы может быть полоска, которая проходит по всей длине и имеет другую текстуру, чем твердое мясо корейки: отделите ее, проведя рукой по мембране, которая соединяет ее с поясницей, затем отрежьте ее и отложите. для начинок из свинины. Если на любой из поверхностей есть пленка или жир, обрежьте ее.Кусок корейки теперь должен быть чистым, твердым от одного конца до другого.
  4. Разделка мяса. Положите мясо так, чтобы его длина (и зерна) проходили поперек перед вами. Плотно возложите одну руку на верхнюю часть мяса, затем начните резать с одного конца, параллельно рабочей поверхности и на 1/8 дюйма ниже вершины (и, как вы догадались, на 1/8 дюйма ниже уровня вашей руки). продвигайтесь по мясу, но остановитесь на расстоянии 1/8 дюйма от другого конца; не прорезать. Снимите нож, поверните мясо на 180 градусов и начните второй разрез на ¼ дюйма ниже верха.Когда вы прорежете примерно 1 дюйм, откройте верхний кусок, согнув его на 1/8 дюйма «петли», которую вы оставили на конце. Крепко возложите руку на только что обнаженную верхнюю часть и продолжайте резать поперек, снова на 1/8 дюйма ниже поверхности, под рукой. Остановитесь на 1/8 дюйма от конца, переверните мясо и начните третий ломтик на ¼ дюйма ниже того, что сейчас является верхом. Разрежьте 1 дюйм, разверните второй ломтик и продолжайте разрез на 1/8 дюйма ниже вашей крепко зажатой руки. Двигайтесь вперед и назад по мясу, оставляя петли 1/8 дюйма на конце каждого ломтика, пока весь кусок не будет вытянут в длинный кусок мяса толщиной 1/8 дюйма.
  5. Покрытие и маринование мяса. Смажьте мясо маринадом и снова уложите его: распределите небольшую чайную ложку пасты по центру тарелки, положите на нее нижний слой мяса, намажьте тонким колпачком маринада, разложите по следующему слою мяса, намазать маринадом и так далее, пока мясо не будет засыпано небольшим количеством маринада между всеми слоями. Намазать верх и бока маринадом, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на несколько часов или, лучше, на ночь.
  6. Приготовление и подача мяса на гриле. Примерно за 20 минут до приготовления приготовьте огонь на древесном угле, дайте углям гореть, пока они не покроются серым пеплом и не станут средне горячими. Разверните маринованное мясо и нарежьте его на более мелкие кусочки от 10 до 12 дюймов. Слегка смажьте решетку гриля маслом. Осторожно выложите кусочки на самое горячее место огня. Когда он обильно подрумянится, обычно около минуты или двух, переверните на другую сторону и готовьте до среднего уровня. Переложите на разделочную доску и дайте мясу постоять несколько минут, прежде чем нарезать и подавать на стол.

    Подарите нарезанное мясо сальсой из авокадо и томатилло и большим количеством теплых кукурузных лепешек.

Тако, энчиладас, тамалес и тостадас, Уличная еда, Тако, Авокадо, Свинина, Праздничная еда, Синко де Майо, Диас де лос Муэртос, Четвертое июля, День памяти,

Вкусное блюдо — свиная «гармошка»

Приходи в гости к другу, а на столе — свиная «гармошка».Когда видишь это аппетитное мясо на фотографиях, кажется, что это очень сложно сделать. Столь вкусное и красивое блюдо может оказаться непростым в приготовлении. Мясо мягкое, сочное, ароматное, с сырной корочкой. Однако на практике оказывается, что приготовить его довольно легко, если вы решили начать. Долгое — немедленное приготовление в духовке.

Приготовить еду

Свинина «гармошка», — это очень простое блюдо, которое сложно испортить. Его могут приготовить даже те, кто почти не пользуется духовкой.Главное, чтобы мясо было хорошим и свежим.

Блюда из свинины очень много, но это одно из самых простых, но вкусных. Им в любой момент можно порадовать гостей. Ведь делается это очень быстро, даже если вы уже на пороге и появились без предупреждения.

Лучше подходит для свинины с тонким слоем жира сверху или внутри, чтобы мясо было более сочным. Так что вырезку лучше не брать. Посмотрите, что это был гладкий продолговатый кусок, напоминающий буханку хлеба.Хорошо подойдет мясо с шеи или лопаток. Проследите, чтобы она не высохла и не была темного цвета.

Блюдо «Свинина-гармошка», рецепт которого представлен ниже, требует внимания только первые пятнадцать минут, затем поставьте его в духовку и забудьте о нем.

Ингредиенты

Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты: около килограмма свинины, пара помидоров, около двухсот граммов сыра, четыре зубчика чеснока, специи — любые на свой вкус, желательно наличие черного перца, но это не обязательно.К мясу хорошо подходят кавказские и абхазские смеси.

Рекомендуется

Почему происходит кристаллизация меда?

Рано или поздно натуральный мед любого сорта начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев. У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, плотная масса рапса сорта h …

Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего угощения

Петух на палочке — рецепт из Советского Союза.Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой …

Легкий и вкусный пирог с курицей и картошкой

Для приготовления тортов подходит для любого теста — дрожжевого, песочного, слоеного или свежего. Самый простой рецепт — это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей. Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать №..

Свинина «гармошка»: заготовка

Первое, что нужно сделать — мясо хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем сделайте надрезы через каждые полдюйма (чуть больше) трех четвертей толщины свинины.

Если предварительно обжарить мясо в течение 2–3 минут на горячей сковороде, оно будет выглядеть лучше и сочнее. Помидоры порежьте, положите веточкой, нарежьте кольцами. Лучше всего делать ножом либо очень острым, либо зубами. Вы можете купить сыр уже нарезанный пластинами или самостоятельно.Чеснок нужно либо измельчить, либо выдавить через специальное приспособление.

Смажьте мясо солью и приготовьте со специями. Свинина запеченная «гармошкой», вкуснее, если куски еще приправить специями. Затем в каждую получившуюся лунку кладем помидор, сыр и чеснок. Делаем это целиком. Чеснок можно заранее смешать со всеми специями. Верх тоже немного промазываем смесью специй.

Обернув мясо несколько раз фольгой, выложите его на противень или в специальную емкость.Затем поставить в духовку на час. Температура должна быть около двухсот градусов, чуть ниже. «Орган из свинины» в духовке можно полтора часа, но тогда кусок должен быть побольше, вроде 1,5-2 кг. Однако проще всего получить его за час и посмотреть, как он готовится.

Последний этап приготовления

Затем снимите верхнюю фольгу и снова поставьте ненадолго в духовку, чтобы мясо немного подрумянилось. Если у вас есть функция «Гриль», включите лучше. Если нет, свинину нужно переместить наверх. Когда вы увидите золотисто-коричневый цвет, свинина готова.Мясо подают на большой тарелке и украшают зеленью. На этом же блюде украсить. Эффектно смотрится целая картошка или пюре, но не повредит, конечно, и овощи. Приятного аппетита!

Рецепт картофеля «Хассельбек» Фабьен | Все рецепты

Получилось хорошо. Я использовал банку Misto с оливковым маслом и распылял ее прямо на картофель.Затем посыпал их специями. Если положить палочку на обе стороны картофеля, их будет легче разрезать, не разрезая случайно.

На днях я приготовила этот картофель со свиными отбивными, они были замечательные, сверху положила немного сметаны и кусочки бекона.Я обязательно сделаю это снова.

Я использовала те приправы, которые были у меня под рукой. К перцу и орегано добавили чесночную соль, семена сельдерея и сушеную петрушку. Я не употребляла сыр из-за ограничений в питании.Я использовал красновато-коричневый цвет и без труда нарезал их тонкими кусочками. Я кладу их в пакет с застежкой-молнией со смесью приправ и оставляю на пару часов. Запекайте, как указано, смазывая остатками масляной смеси и добавляя соль на полпути. Они были совершенством. Любил их. Центры были нежными, а снаружи хрустящими и вкусно приправленными.

Сверху просто намазать маслом и чесноком.Запекал минут 30, снова причесал. Готовил еще 30 минут. Их все любили.

Красивый вид и хороший вкус! Я думаю, что самый важный совет успеха — нарезать картофель ДЕЙСТВИТЕЛЬНО тонкими ломтиками. Лично я сначала очистил их от кожуры и не использовал пакет, а просто налил масло и использовал специи по своему вкусу без мерки.

Идея так нарезать картофель очень милая. Приправить картофель было практически невозможно, так как я решил не трясти его в пакете. Я думал, что они развалятся, если я это сделаю.Они вышли поджаренными. И сухо. Если я найду способ изменить механику их приготовления, я могу сделать их снова. Их изготовление не стоило труда .:/

Получилось здорово.Сверху добавить масло, бекон и зеленый лук. Вау сделаю еще раз. И опять.

Я сделал два разных типа одновременно. Сначала я последовала рецепту, и моему мужу это понравилось. Хрустящая / нежная комбинация была замечательной, а вкус был выдающимся.Второй картофель, который я испек по рецепту до готовности, добавил синглы крафтового сыра и запекал, пока они не растаяли, с добавлением масла и сметаны, и это было восхитительно!

Я искал что-то немного отличное от печеного картофеля, и это было приятным изменением.На приготовление потребовалось немного больше времени, но это мог быть размер картофеля, который я использовал. Я мелко нарезал чеснок вместо того, чтобы прессовать его, и использовал обычную соль вместо соли из сельдерея, потому что мы не большие поклонники сельдерея. Я также добавил еще одну порцию пармезана поверх картофеля в течение последних нескольких минут.

.

Вторые блюда с картошкой: Блюда из картофеля на второе

Вторые блюда из картофеля — 207 рецептов с пошаговыми фото, как приготовить на Webspoon.ru

Рыба с картошкой в духовке относится к той категории блюд, для которых можно сделать все предварительные приготовления и…

Ингредиенты

  • Картофель — 1200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Пангасиус филе — 700 г
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Приправа для рыбы — 0.5 ч. л.
  • Сливки — 250 мл
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г

Почти каждый обожает блюда из картофеля. Особой любовью народа пользуется жаренная картошка. Я сегодня покажу, как…

Ингредиенты

  • Бекон — 400 г
  • Картофель молодой — 1000 г
  • Лук зелёный — 5 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Петрушка свежая — 5 г
  • Соль — 2 г

Опытные кулинары используют доступный картофель для приготовления большого количества интересных и вкусных блюд таким…

Ингредиенты

  • Бекон — 70 г
  • Картофель — 600 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 45 мл
  • Масло сливочное — 40 г
  • Соль — 3 г

Фаршированная картошка — блюдо вкусное и питательное. Для славян сочетание картофеля и мяса считается очень вкусным. А если…

Ингредиенты

  • Вода — 75 мл
  • Картофель — 600 г
  • Куриное филе — 350 г
  • Лук репчатый — 40 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 70 г
  • Сливки 20% — 250 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Очень часто неопытные и молодые кулинары жалуются, что их картофель, запечённый в духовке, получается слишком сухим и…

Ингредиенты

  • Картофель — 1 кг
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Приправа для картошки — 3 ч. л.
  • Соль — 0.75 ч. л.
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Яйца куриные — 4 шт.

Это очередной рецепт для тех, кто предпочитает вкусно поесть, не мучаясь при этом угрызениями совести о том, на сколько это…

Ингредиенты

  • Картофель — 1000 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Сливки — 200 мл
  • Соль — 1 ст. л.
  • Шампиньоны свежие — 300 г

Хорошей хозяйкой считается не та женщина, которая умеет готовить разносолы, выбирая из огромного разнообразия имеющихся в её…

Ингредиенты

  • Картофель — 8 шт.
  • Сало солёное — 150 г
  • Соль — 5 ч. л.
  • Чеснок — 4 зубчик

Шея птицы — бюджетный продукт питания, который кулинары часто недооценивают и не хотят использовать для приготовления блюд….

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Индюшиная шея — 350 г
  • Картофель — 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Морковь — 100 г
  • Соль — 5 г

Часто из самых простых и доступных продуктов можно приготовить настолько вкусное блюдо, что его не стыдно подать даже на…

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Мука кукурузная — 2 ст. л.
  • Панировочные сухари — 100 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Если вы ищите беспроигрышный вариант приготовления курицы, то тогда этот рецепт точно для вас. Можно приготовить как целую…

Ингредиенты

  • Картофель — 300 г
  • Куриная грудка — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сметана — 5 ст. л.
  • Соль с травами — 1 щепотка

Новый год наступил, но череда зимних праздников продолжается. Нам бы очень хотелось, чтобы вы их провели вкуснее, но при это…

Ингредиенты

  • Кукурузные хлопья — 200 г
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Молоко — 30 мл
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Фарш свино-говяжий — 500 г
  • Хлеб белый — 1 кусок
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 2 шт.

Это блюдо — всегда беспроигрышный вариант для обеда или ужина. Готовится просто и на выходе вы получаете потрясающе…

Ингредиенты

  • Вода — 400 мл
  • Картофель — 400 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Шампиньоны свежие — 200 г

Иногда хочется безумно простой и вкусной еды! Такой, например, как печёный картофель в мундире с розмарином! Это блюдо — одно…

Ингредиенты

  • Картофель — 10 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Розмарин свежий — 10 веточка

Все отлично знают, что если в доме есть картошка и колбаса, то голод вам точно не страшен. Из картошки можно приготовить…

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Колбаса копчёная — 150 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Соль — 5 г

Это блюдо на сковородке готовится очень просто. Такой картофель мы часто ели в деревне у бабушки и конечно, для его…

Ингредиенты

  • Картофель — 7 г
  • Лук зелёный — 50 г
  • Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
  • Молоко — 250 мл
  • Соль розовая гималайская — 5 г
  • Укроп свежий — 50 г

В традиционной узбекской кухне есть множество вкуснейших рецептов, которые пользуются популярностью во всем мире. Домляма…

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 2 шт.
  • Баранина мякоть — 600 г
  • Капуста белокочанная — 100 г
  • Картофель — 5 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Помидоры — 4 шт.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Укроп свежий — 2 веточка
  • Чеснок — 3 зубчик

Вкусная, сытная и ароматная запеканка с нежным мясом говядины и овощами в густом сметанном соусе наверняка понравится всем….

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Говядина мякоть — 400 г
  • Картофель — 600 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Смесь перцев — 3 г
  • Сметана — 300 г
  • Соль — 4 г

Иногда случается так, что сливочное масло в холодильнике вдруг заканчивается. А это значит, что вся семья обречена кушать на…

Ингредиенты

  • Картофель — 900 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Сало свежее — 100 г
  • Соль — 3 щепотка

Готовим рыбу, а именно, филе минтая, с картофелем и запекаем под соусом Бешамель. Очень вкусно и нежно! Картофель с рыбой…

Ингредиенты

  • Картофель — 4 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Минтай филе — 600 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 30 г
  • Мускатный орех молотый — 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сливки 20% — 250 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Тимьян (Чабрец) свежий — 3 веточка

Мне кажется, что бабка для беларусов — это как блины для русских людей или галушки для украинцев. Это блюдо знакомо каждому…

Ингредиенты

  • Белые грибы замороженные — 100 г
  • Картофель — 8 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Подберёзовики замороженные — 100 г
  • Подберёзовики замороженные — 100 г
  • Сало солёное — 150 г
  • Свинина мякоть — 400 г
  • Соль — 1 ст. л.

Ухх!!! А сегодня ужин! Да не просто ужин, а ужин достойный царского стола! Выглядит невероятно нарядно и очень аппетитно! Не…

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Говяжий фарш — 500 г
  • Картофель — 1 кг
  • Картофель — 1 кг
  • Картофель — 5 шт.
  • Картофель — 200 г
  • Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук репчатый — 100 г
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная — 6 ст. л.
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Панировочные сухари — 2 ст. л.
  • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
  • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.75 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.88 ч. л.
  • Петрушка свежая — 5 веточка
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Петрушка свежая — 3 веточка
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
  • Сметана — 150 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Сок томатный — 400 мл
  • Соль — 2.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 2.5 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Укроп свежий — 3 веточка
  • Укроп свежий — 6 веточка
  • Укроп свежий — 5 веточка
  • Фарш свино-говяжий — 500 г
  • Фарш свино-говяжий — 400 г
  • Фарш свино-говяжий — 200 г
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Сегодня у нас снова ужины! Мы подготовили для вас 5 великолепных рецептов, которыми вы будете пользоваться регулярно, так…

Ингредиенты

  • Бекон — 120 г
  • Бульон овощной — 450 мл
  • Говяжий фарш — 300 г
  • Говяжий фарш — 300 г
  • Картофель — 900 г
  • Крупа гречневая — 200 г
  • Лук репчатый — 80 г
  • Лук репчатый — 70 г
  • Лук репчатый — 120 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паста фигурная — 200 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 0.5 г
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Прованские травы — 0.5 ч. л.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Сок томатный — 500 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Шампиньоны свежие — 100 г
  • Шампиньоны свежие — 100 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю разнообразить каждодневное меню и приготовить гороховое пюре с картофелем. Если вдруг вы забыли с вечера замочить…

Ингредиенты

  • Горох сухой колотый — 300 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
  • Перец чёрный горошком — 2 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 5 зубчик

Простое и бюджетное блюдо для всей семьи. Куриные потроха готовятся легко, а блюда с ними получаются очень вкусными….

Ингредиенты

  • Вода — 2 ст.
  • Картофель — 400 г
  • Куриные желудки — 400 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 2 зубчик

Картошка — любимый продукт питания у многих. Она вкусная, питательная, доступная и никогда не надоедает. А кроме того, блюда…

Ингредиенты

  • Вода — 75 мл
  • Картофель — 350 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
  • Приправа для картошки — 0.5 ч. л.
  • Соль — 3 г
  • Сыр твёрдый — 60 г
  • Укроп свежий — 35 г

Ватрушки картофельные с сырной начинкой — невероятно вкусное и сытное блюдо. Нежная картофельная основа отлично сочетается с…

Ингредиенты

  • Картофель — 650 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр рикотта — 150 г
  • Сыр твёрдый — 125 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Ни одно застолье на Руси нельзя представить без картофеля. Блюда из картофеля очень популярны и разнообразны. Фаршированный…

Ингредиенты

  • Вода — 1500 мл
  • Картофель — 6 шт.
  • Куриное филе — 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
  • Соль — 1 г
  • Сыр твёрдый — 100 г

Куриные шеи — доступная часть курицы, которая не менее ценная и вкусная, чем, например, крылышки или голени. А кроме того,…

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Картофель — 300 г
  • Куриная шея — 350 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Морковь — 60 г
  • Соль — 5 г

Картофель — настоящий рекордсмен по количеству приготовляемых из него разнообразных блюд. Он используется и в первых, и во…

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 1 ст.
  • Картофель — 1000 г
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Помидоры — 5 шт.
  • Соль — 2 щепотка
  • Чеснок — 4 зубчик

«Горячая сковородка», как вид блюда, может быть самой разнообразной: из одних овощей, из овощей с грибами, с мясом или…

Ингредиенты

  • Грибы лесные замороженные — 100 г
  • Картофель молодой — 4 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Приправа к мясу — 3 г
  • Свинина мякоть — 300 г
  • Соль — 10 г

Картофель на нашем столе достаточно частый гость. Весной, когда в продаже появляется уже молодой картофель, мы дома готовим…

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Картофель молодой — 150 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Розмарин свежий — 10 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Шампиньоны свежие — 50 г

Сегодня продолжаю тему ужинов в сковороде! Предлагаю приготовить куриные бёдрышки с картофелем и морковкой, которые тушатся…

Ингредиенты

  • Вода — 0.5 ст.
  • Картофель — 700 г
  • Кетчуп — 3 ст. л.
  • Куриное бедро — 6 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мёд — 1 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соус соевый — 4 ст. л.
  • Чеснок — 3 зубчик

Альтернативой сосиски в тесте может стать сосиска в картофельной шубе. Блюдо подходит для завтрака или перекуса. Большинство…

Ингредиенты

  • Картофель — 6 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
  • Мука пшеничная — 6 ст. л.
  • Смесь перцев — 1 щепотка
  • Смесь французских трав — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Сосиски молочные — 4 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

В продаже уже давно появился молодой картофель и я хочу предложить вам приготовить вкуснейшее и необычное блюдо — картофель…

Ингредиенты

  • Картофель молодой — 400 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 100 мл
  • Петрушка свежая — 3 веточка
  • Соль — 2 г
  • Творог — 300 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Картофель — это частый гость на нашем столе, блюда из него получают не просто вкусными, но ещё и сытными. Пример тому —…

Ингредиенты

  • Картофель молодой — 350 г
  • Помидоры — 200 г
  • Соль — 5 г
  • Сыр Грюйер — 50 г
  • Сыр моцарелла — 100 г

Курицу с картошкой в духовке готовили все, ведь это очень популярное, простое и вкусное блюдо. Мы тоже её готовили много раз…

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 1 ч. л.
  • Картофель — 800 г
  • Куриное бедро — 4 шт.
  • Мёд — 4 ст. л.
  • Орегано сухой — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 г
  • Перец чили сухой — 0.5 ч. л.
  • Соус соевый — 100 мл
  • Чеснок — 4 зубчик

Хочу с вами поделиться замечательным рецептом ужина. Готовится очень просто, а получается очень вкусно. Называется это блюдо…

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Картофель — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сметана — 50 г
  • Соль — 10 г
  • Фарш свино-говяжий — 400 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

«Свиные рёбра с картошкой», ещё это блюдо называют «Свиные ребра по-деревенски» не знаю как верно, но точно знаю, что очень…

Ингредиенты

  • Аджика сухая — 1 ч. л.
  • Картофель — 5 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
  • Свиные рёбрышки — 700 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 2 зубчик

Бюджетное блюдо, которое может служить как гарниром, так и самостоятельным блюдом. Продукты для его приготовления всегда…

Ингредиенты

  • Вода — 500 мл
  • Капуста белокочанная — 200 г
  • Картофель — 300 г
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Томатная паста — 2 ст. л.

Курочка карри с картошкой — это очень вкусно и просто! Главный вопрос в этом дуэте: «Какой выбрать соус, чтобы привычные…

Ингредиенты

  • Карри — 3 ч. л.
  • Картофель — 800 г
  • Куриная голень — 8 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Приправа для картошки — 1 ч. л.
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чеснок — 4 зубчик

Предлагаю ещё один вариант для любителей картошечки. Такие картофельные лодочки с копчёной курицей — довольно…

Ингредиенты

  • Картофель — 6 шт.
  • Куриная грудка копчёная — 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1.5 ст. л.
  • Сыр сулугуни — 250 г

Мы помним, как вам понравилось наше видео, где мы готовили блюда из картофельного пюре . Но прошло уже много времени и у…

Ингредиенты

  • Картофель — 400 г
  • Картофель — 400 г
  • Картофель — 800 г
  • Картофель — 700 г
  • Кефир — 250 мл
  • Лук зелёный — 10 перо
  • Лук зелёный — 3 перо
  • Лук репчатый — 50 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло сливочное — 40 г
  • Молоко — 300 мл
  • Молоко — 30 мл
  • Морковь — 100 г
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Приправа для картошки — 1.5 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Свиная грудинка копчёная — 200 г
  • Сметана — 250 г
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Укроп свежий — 10 веточка
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Изучая возможности мультиварки, решила приготовить сегодня молодой картофель с грибами (грибы взяла замороженные маслята)….

Ингредиенты

  • Картофель молодой — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Маслята — 120 г
  • Соль — 3 г

Изумительное блюдо по вкусовым сочетаниям продуктов! Горячий рассыпчатый картофель, пропитанный сливочным маслом идеально…

Ингредиенты

  • Картофель — 2 шт.
  • Лосось солёный — 30 г
  • Масло сливочное — 40 г
  • Смесь перцев — 1 щепотка
  • Сметана — 60 г
  • Укроп свежий — 3 веточка

Есть такой населённый пункт в Средней Азии — Кабырга. Есть даже река под таким названием. Но я хочу познакомить вас не с…

Ингредиенты

  • Бараньи рёбрышки (каре ягнёнка) — 400 г
  • Картофель — 5 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 3 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 2 щепотка

Свиная печень — это кладезь витаминов и минералов для нашего организма. Этот продукт советуют употреблять женщинам, мужчинам…

Ингредиенты

  • Вода — 1.5 л
  • Картофель — 450 г
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Морковь — 100 г
  • Свиная печень — 450 г
  • Соль — 0.7 ч. л.
  • Укроп сухой — 0.5 ч. л.

«Картофель по-деревенски» — блюдо, которое большинству людей известно по меню из Макдональдса и не все знают, что известный…

Ингредиенты

  • Картофель — 1000 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Масло топлёное — 50 г
  • Соль — 5 щепотка

Ханум — это паровой рулет с разными начинками, который готовят хозяйки на Востоке. В этот раз готовим рулет с картошкой….

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 450 г
  • Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Петрушка свежая — 5 веточка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

10 лучших способов приготовить картошку с мясом в духовке и на плите

Как приготовить картошку с мясом в духовке

1. Картошка с курицей в сметанно‑сливочном соусе

Ингредиенты
Фото: Лайфхакер
  • 700 г куриного филе;
  • 1 луковица;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • 300 г сметаны;
  • 50 г сливок;
  • соль, перец и другие специи — по вкусу;
  • 1 кг картофеля;
  • 1 стакан воды.
Приготовление

Филе курицы промойте, обсушите и нарежьте на средние кусочки.

Фото: Лайфхакер

Порежьте лук полукольцами: толщину выбирайте исходя из собственных предпочтений. Чеснок мелко порубите.

Фото: Лайфхакер

Для соуса смешайте сметану, сливки, соль, перец, чеснок, любимые специи.

Фото: Лайфхакер

Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Фото: Лайфхакер

Картофель очистите и нарежьте дольками.

Фото: Лайфхакер

На противень налейте стакан воды.

Фото: Лайфхакер

Положите слой картофеля, лука, посолите.

Фото: Лайфхакер

Следующим слоем выложите мясо.

Фото: Лайфхакер

Щедро залейте соусом.

Фото: Лайфхакер

Отправьте блюдо на 50 минут в духовку, разогретую до 200 °C.

Фото: Лайфхакер

При подаче украсьте свежей зеленью.

Фото: Лайфхакер

2. Картофельная запеканка с мясным фаршем

Фото: iuliia_n / Depositphotos
Ингредиенты
  • 4 крупные картофелины;
  • соль, перец — по вкусу;
  • ½ луковицы;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 300 г мясного фарша;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 пучок зелени;
  • 2 куриных яйца.
Приготовление

Картофель помойте, очистите, натрите на средней тёрке, посолите. Лук и чеснок мелко порубите. Фарш посолите, поперчите, соедините с луком и чесноком, перемешайте.

Смажьте противень или форму растительным маслом, выложите картофель, а потом фарш. Сверху положите нарезанный сладкий перец и зелень. Яйца немного взбейте и равномерно распределите их по всей массе. Сверху можно посыпать тёртым сыром.

Отправьте форму на 20 минут в разогретую до 200 °C духовку. Подавайте запеканку горячей вместе со свежими овощами.

Удивите семью 😋

3. Картошка с мясом, запечённая в рукаве

Фото: Liliya Kandrashevich / Shutterstock
Ингредиенты
  • 500 г телятины;
  • 4 крупные картофелины;
  • 1 луковица;
  • 1 крупная морковь;
  • 200 г шампиньонов или других грибов;
  • 4–5 зубчиков чеснока;
  • соль, перец и другие специи — по вкусу;
  • 70 г сливочного масла.
Приготовление

Телятину промойте и нарежьте на средние кусочки. Картофель помойте, очистите и крупно нарежьте. Лук нарежьте дольками, морковь — кружочками. Грибы разрежьте пополам. Картошку и мясо положите в глубокую миску, добавьте лук, морковь и грибы, измельчённый чеснок, соль, перец и другие специи, кусочки сливочного масла и немного воды. Всё тщательно перемешайте и поместите в рукав для запекания, а потом на противень. Концы рукава хорошо закрепите.

Отправьте противень в разогретую до 180 °С духовку на 1 час 10 минут. Если хотите, чтобы мясо было с корочкой, последние 15 минут запекайте его при температуре 220 °С.

Сделайте на праздник 🍖

4. Запечённая картошка с курицей от Джейми Оливера

Фото: Commercial RAF / Shutterstock
Ингредиенты
  • 1 кг молодого картофеля;
  • соль, перец — по вкусу;
  • 4 куриных бедра;
  • 1 пучок базилика;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка винного уксуса;
  • 300 г помидоров черри;
  • листья салата;
  • ½ лимона.
Приготовление

Молодой картофель помойте, положите в кастрюлю, залейте водой и варите в подсоленной воде 20 минут. Сковороду разогрейте и выложите на неё курицу кожицей вниз. Так из мяса уйдёт лишний жир и вам не придётся добавлять масло для жарки. Посолите, поперчите. Обжаривайте курицу 10 минут, время от времени помешивая.

Готовый картофель разломайте или просто раздавите при помощи широкого ножа. После приготовьте заправку. Большую часть базилика прокрутите в блендере до получения однородной массы, добавьте оливковое масло, винный уксус, перец и ещё раз взбейте. Получится заправка, похожая на соус песто.

К курице добавьте картофель, помидоры, заправку и свежий базилик. Перемешайте и поставьте в духовку, разогретую до 200 °С, на 35–40 минут. Подавайте блюдо с листьями салата, приправленными соком ½ лимона.

Сохраните 👨🏻‍🍳

5. Картофельный гратен с фаршем

Фото: Anna Shepulova / Shutterstock
Ингредиенты
  • 1 луковица;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 кг картофеля;
  • 250 мл сливок жирностью не менее 20%;
  • 150 мл молока;
  • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
  • соль — по вкусу;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 400 г фарша;
  • 1 чайная ложка томатной пасты;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 чайная ложка сливочного масла.
Приготовление

Разогрейте духовку до 180 °С. Очистите овощи. Лук и чеснок мелко нарежьте, картофель нашинкуйте тонкими ломтиками.

Смешайте в большой кастрюле картошку, сливки и молоко. Добавьте мускатный орех и соль по вкусу. Тушите на среднем огне 5–7 минут, пока соус не загустеет.

В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжаривайте на нём фарш 5–6 минут до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок и готовьте ещё 5 минут. Вмешайте в фарш томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу, снимите сковороду с огня.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите на дно половину картофеля, затем распределите весь фарш и покройте его оставшейся картошкой. Запекайте гратен в разогретой духовке 40–45 минут.

Добавьте в меню 🥖🍮

Как приготовить картошку с мясом на плите

1. Острое китайское рагу со свининой и картофелем

Фото: The_Molostock / Shutterstock
Ингредиенты
  • 5 столовых ложек соевого соуса;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 450 г свинины;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 700 г картофеля;
  • 40 г свежего имбиря;
  • 6 зубчиков чеснока;
  • 1 перец чили;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2 звёздочки аниса;
  • 2 палочки корицы;
  • 1 чайная ложка семян фенхеля;
  • ½ чайной ложки молотого острого перца;
  • соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 2–3 пера зелёного лука.
Приготовление

Смешайте 3 столовые ложки соевого соуса и сахар, залейте этой смесью нарезанную кубиками свинину. Оставьте мясо на 20–30 минут. Почистите овощи. Лук и морковь нарежьте средними кусочками, картофель — крупными.

Очистите и измельчите имбирь и чеснок. Мелко порежьте перец чили. В большой сковороде хорошо разогрейте растительное масло и обжаривайте свинину до коричневой корочки 7–10 минут. Переложите мясо в миску. В той же сковороде обжаривайте 1–2 минуты имбирь, чеснок и перец чили. Добавьте анис, корицу и фенхель, готовьте ещё 1 минуту.

Всыпьте в сковороду овощи и жарьте их 5–7 минут, затем добавьте мясо. Влейте оставшийся соевый соус, добавьте соль, острый и чёрный перец и 500 мл воды. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте рагу 40–50 минут, периодически помешивая. Готовое рагу посыпьте нарезанным зелёным луком и подайте с отварным рисом.

Поэкспериментируйте 🥟🥢

2. Картофельные драники с курицей

Фото: boomeart/ Depositphotos
Ингредиенты
  • 1 луковица;
  • 1 пучок зелени;
  • 250 г куриного филе;
  • соль, перец — по вкусу;
  • 50 г твёрдого сыра;
  • растительное масло — для жарки;
  • 4 картофелины;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 столовые ложки муки.
Приготовление

Начните с приготовления начинки. Очистите и нарежьте лук, зелень мелко порубите. Куриное филе промойте, обсушите, нарежьте небольшими кубиками, посолите и поперчите. На средней тёрке натрите сыр. В небольшом количестве масла по отдельности обжарьте лук и курицу до готовности.

Очистите картофель и натрите его на средней тёрке. Посолите. Оставьте на 3–5 минут, затем отожмите сок, добавьте яйца, муку и перемешайте. Картофельное тесто выложите на разогретую сковороду и распределите по всей поверхности, как блин. Когда картофель покроется золотистой корочкой, переверните его. На поджаренную сторону выложите начинку: курицу, лук, сыр и зелень.

Через 3–4 минуты переверните половину картофельного блинчика, чтобы начинка осталась внутри. Обжаривайте драник до готовности ещё 5 минут.

Подавайте к столу горячим со сметаной или сливочным соусом.

Попробуйте 🥔

3. Картошка, тушенная с говядиной

Фото: myviewpoint/ Depositphotos
Ингредиенты
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • растительное масло — для жарки;
  • 600 г говядины;
  • соль, перец — по вкусу;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • 1 кг картофеля;
  • 1 лавровый лист;
  • 1 чайная ложка муки.
Приготовление

Лук и морковь помойте, почистите и нарежьте на мелкие кубики. На сковороде разогрейте растительное масло и готовьте овощи на среднем огне 7–10 минут.

Говядину помойте, порежьте на небольшие кусочки и положите в глубокую кастрюлю с толстыми стенками. Туда же добавьте лук и морковь. Жарьте на среднем огне, пока мясо не даст сок. После тушите под крышкой ещё 15 минут, периодически помешивая. Влейте столько воды, чтобы она покрыла мясо, посолите и продолжайте тушить под крышкой ещё 40 минут.

Добавьте томатную пасту. Можно также использовать и свежий помидор: снимите с него кожицу и вилкой превратите мякоть в кашицу. Тушите ещё 5 минут. После добавьте очищенный и порезанный картофель и долейте воду так, чтобы она покрыла содержимое кастрюли. Положите лавровый лист, накройте кастрюлю крышкой и тушите до готовности картофеля.

После того как картофель сварится, перемешайте блюдо и отлейте немного бульона в чашку. Дайте остыть, добавьте 1 чайную ложку муки, хорошо размешайте вилкой и вылейте обратно в кастрюлю. Перемешайте, поперчите и доведите до кипения.

Приготовьте на ужин 🥩

4. Картошка, жаренная с мясом и грибами

Фото: VikaGeyder/ Depositphotos
Ингредиенты
  • 300 г свинины;
  • 800 г картофеля;
  • 150 г свежих шампиньонов;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла;
  • соль;
  • перец;
  • 2 столовые ложки сливочного масла.
Приготовление

Мясо промойте, нарежьте полосками не толще 1 см. Картофель помойте, обсушите и нарежьте ломтиками. Грибы порежьте кусочками.

На сковороде разогрейте масло, положите мясо и обжарьте на сильном огне 1,5–2 минуты, не переставая помешивать. Добавьте шампиньоны и жарьте ещё 2 минуты. После положите картофель и, быстро перемешивая, готовьте 5 минут. Как только картофель начнёт покрываться корочкой, убавьте огонь до среднего и жарьте ещё 10 минут. После посолите, поперчите, уберите сковороду с огня, накройте крышкой и дайте ей постоять 5 минут.

Подайте с этим блюдом 🥗

5. Дымляма

Фото: vkuslandia/ Depositphotos
Ингредиенты
  • 800 г баранины;
  • 800 г картофеля;
  • 2 моркови;
  • 300 г помидоров;
  • 2 луковицы;
  • 50 мл растительного масла;
  • 1 чайная ложка паприки;
  • ¼ чайной ложки молотого кориандра
  • 1 чайная ложка зиры;
  • соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 2 перца чили;
  • 2 головки чеснока;
  • 3–4 веточки кинзы.
Приготовление

Крупно нарежьте мясо. Очистите картофель и морковь. Морковь и помидоры нарежьте ломтиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Разогрейте в казане растительное масло и на сильном огне обжаривайте мясо до коричневой корочки 10–12 минут. Добавьте к мясу лук, морковь и помидоры, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 10–15 минут.

Добавьте к мясу и овощам паприку, кориандр, зиру, соль и чёрный перец. Выложите сверху целый картофель, перец и неочищенные головки чеснока. Залейте в казан столько горячей воды, чтобы она покрывала картофель. Накройте казан крышкой и готовьте дымляму 1–1½ часа. Выложите на блюдо слоями картофель, мясо с овощами и чеснок с перцем. Полейте дымляму выделившимся бульоном и посыпьте рубленой кинзой.

Читайте также 🍗🧆🥕

Вторые блюда из картошки и фарша

Перед наступлением праздников почти все хозяйки каждый раз стараются порадовать близких чем-нибудь, что они еще не пробовали. Картошка наверняка у всех есть дома, а фарш купить не проблема, а еще лучше приготовить его из мяса самим. Это может быть говядина, свинина, курятина, или любая смесь из них.

Видео рецепты

Картофель с мясным фаршем

Картофельные котлеты с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем

Зразы картофельные с мясом

Приготовление блюда в горшочках

Очень вкусно и сытно получается блюдо, запекая его в горшочке. Чтобы оно было сочным, нужно добавить томат или сметану. Почищенный и вымытый картофель лучше сначала обжарить на сковороде. Так же поступают с фаршем, морковью и луком. На самый низ помещается картофель, сверху фарш, и все заливается зажаркой из овощей.

Те, кто хочет иметь красивую корочку, блюдо присыпают сыром, перетерев его заранее. Для запекания духовку нагревают, температура должна доходить до 180 градусов.

Ингредиенты, что понадобятся для приготовления:

  • фарш – 300 г;
  • картошка, лук по 4 шт.;
  • морковка – 1;
  • чеснок – 6 зубчиков;
  • масло из подсолнечника;
  • лавровый лист;
  • вода;
  • куриные кубики для бульона – 2.
  1. Подобрав все необходимое, переходят к процессу. Лук нарезается в виде кубиков, кладется в сковороду и чуть прожаривается. К нему добавляют морковь, которую измельчили на терке. Жарится смесь минут 10. Небольшие клубни кладут в горшочек целыми.
  2. Из фарша, посоленного и поперченного, выделывают фрикадельки. Помещают их сверху картофеля и заливают приготовленной поджаркой из овощей.
  3. В теплую воду, достаточно одного литра, кладут кубики, заранее покрошенный, тертый чеснок и щепотку соли.
  4. После того как смесь растворится, ее выливают в горшочек, чтобы все это потушилось на протяжении трех часов. Картошку с фаршем в горшочке можно разнообразить, добавив болгарский перец.

Для этого берут:

  • фарш – 300 грамм;
  • картофель – 10 штук;
  • плавленые сырки и перец по 2 шт.;
  • молотый перец черный;
  • молоко – 1,5 стакана.

Далее блюдо готовится так:

  • Ломти картофеля прожаривают на сковороде.
  • Удалив семена перца, его разрезают на мелкие кубики.
  • Жарят фарш, немного не доводя до готовности.
  • Картофель помещают в горшочек; сверху него фарш, а затем перец.
  • Все это солится, приправляется перцем, накрывается ломтиками плавленого сыра.
  • Заливается молоком и помещается в духовку порядка 25 минут.

Еще одно вкусное блюдо готовится с фаршем из курицы, картошкой и шампиньонами.

Для чего понадобится:

  • грудка из курицы, шампиньоны, картофель – по 300 г;
  • сметана– 350;
  • лук–200; мука –50.

Помимо этого, нужна морская соль, пряности, подсолнечное масло.

Процесс приготовления начинается с очистки лука, нарезания его кольцами. Шампиньонам слегка подрезают ножки и вытирают салфетками. Смесь обжаривают в масле до того, пока не исчезнет влага. Сварив грудку, ее нарезают на кусочки и отправляют в мясорубку. Покрошенный картофель жарят на разогретой сковороде минут 10, закрыв крышкой, доводят до готовности. После этого сюда кладут сметану, муку, грибы и фарш. Смесь приправляется, перемешивается. Сняв ее с огня, раскладывают в горшочки. Через полчаса блюдо готово.

Приготовление жаркого

Картошка многими обожаемая с детства в любом виде. Не является и исключением жаркое. Для этого покупается пол килограмма фарша, пропускается пару раз через мясорубку, солится и посыпается перцем. Помимо этого, берется:

  • лук –1 шт.;
  • картофель – грамм 800;
  • сметана и майонез – по 2 ложки;
  • масло подсолнечное.

Вымыв и очистив от кожуры, картофель нарезается ломтиками.

На горячую сковороду кладут кольца лука, на него фарш, выделанный в виде нескольких штук бифштекса, сверху картофель. Заливается это все смесью майонеза и сметаны. Отправляется на час в духовку.

Блюда белорусских хозяек

В Беларуси обожают картофель. И очень вкусно умет готовить из него драники. Сделать это совершенно несложно. Съев их несколько штук, человек чувствует себя сытым. Помимо картошки (1 кг), в них присутствует фарш – 500 г. Кроме того, нужен лук (2 шт.) и граммов 30 муки.

Помыв картофель и лук, их натирают на терку. В смесь кладут яйцо, немного соли и муки. Кому нравятся блюда с приправой, можно присыпать ею. Выкладывают массу на разогретую сковороду, которую смазывают подсолнечным маслом. Для этого пользуются большой ложкой. На полученные блинчики кладут фарш, а на него снова смесь из картофеля. Поворачивать надо с одной стороны на другую, чтобы не пригорели. Можно драники притушить в духовке, и затем поместив в кастрюлю с крышкой. По времени это займет не более 30 минут.

«Колдуны»

Еще одному блюду можно поучиться у белорусских женщин – «колдунам».

Для этого понадобится:

  • фарш (говядина плюс свинина) – 300 г;
  • картофель – штук 6 –8, в зависимости от величины;
  • одно яйцо и луковица.Жарить «колдуны» можно на смальце или растительном масле.

Картофель измельчают в кухонном комбайне. Если его нет, подойдет и терка. После этого смесь кладут на сито, чтобы стек избыток жидкости. В результате на дне посуды осядет крахмал, который пойдет для теста. В мясорубке делают фарш. Его приправляют перцем и солью. Затем набирают столовой ложкой, кладут в тесто и закрывают со всех сторон. Их можно сделать круглыми или наподобие пирогов. Жарят «колдуны» на сковороде. После получения корочки, складывают в другую посуду и запекают в духовке, залив сметаной.

Приготовление пирогов

Немало людей обожает пироги. Их делают с яблоками, капустой, вишнями. Но не все знают, какая вкуснятина, получается, если в качестве ингредиентов взять картофель и фарш. Сейчас многие хозяйки ленятся готовить, а тем более заниматься выпечкой. Для них подойдет такой рецепт. Время на это уйдет не больше часа.

Нужны продукты:

  • лук –1 шт.;
  • фарш –350 г;
  • картошка – 3 шт;
  • мука – 4 ст.
  • подсолнечное масло, вода – по стакану.

Для приправы берется перец. Ну и, конечно же, не обойтись без соли. Сначала просевается мука. Тесто замешивается на воде и добавляется подсолнечное масло. Приготовив, его кладут в холодное место. Картофель, нарезанный кубиками и небольшими кружками, бросают в кипящую воду на пару минут.

Тонкие кольца лука кладут в фарш. Добавив в него соль и приправив специями, перемешивают. Тесто достают из холода, куда его помещали на четверть часа. Затем делят на 2 части. Одну раскатывают так, чтобы в форме можно было оставить бортики. Начинку помещают сверху, заворачивая края теста. Чтобы в нем не оставался пар, по центру пирог прокалывают или делают маленькое отверстие.

Через минут 40 можно кушать.

Оригинальные блюда

Рецептов, в которых присутствуют фарш и картошка, достаточно много. Используют эти продукты при приготовлении блюд и в других странах. Может, стоит порадовать семью восточным кушаньем, что называется «ханум». Для этого нужно килограмм фарша, по 3 штуки картофеля и лука.

Не обойдется без яйца, муки и масла – подсолнечного и сливочного. Для этого нужно взять муки столько, чтобы она впитала в себя всю воду, а тесто стало «крутым». Из него делают четыре лепешки, на которые кладут фарш. Также помещают и мелконарезанный картофель, немного подсолнечного масла и лук. Для того чтобы смесь была мягче, добавляют воду. Лепешки с начинкой скатывают рулетами и смазывают маслом. Их не пекут, а отправляют на час в пароварку. Получается довольно необычно, но вкусно.

Женщинам, что не очень сильны в приготовлении блюд, можно посоветовать сделать картошку с фаршем по-французски. Тоненькие пластины картофеля помещают на дно формы, сверху накрывают фаршем с луком, нарезанным кольцами, и специями. Смазывают все майонезом, кладут кружочки помидоров, присыпают сыром. В духовке запекается где-то час.

Картофель и мясной фарш – это самый популярный и вкусный дуэт, который любим почти всеми. Количество кулинарных шедевров с этими продуктами впечатляют. Эти продукты можно вместе запекать, обжаривать, тушить и проводить другие аппетитные эксперименты.

Большинство рецептов с этими продуктами готовятся быстро и требуют минимальное количество вспомогательных ингредиентов. Так что, эти их можно включить в список блюд на каждый день и для праздничного стола.

Ингредиенты:

Как приготовить картошку, запеченную с фаршем

2. Посыпать сверху солью и специями.

3. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Выложить слой поверх картофеля.

4. Фарш смешать с солью и черным молотым перцем.

5. Разложить поверх картофеля.

6. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовность проверять по мягкости картошки. Приготовить заливку, которая придаст сочности итоговому блюду. Для этого нужно просто яйца смешать с майонезом.

7. Когда картошка приготовилась и фарш запекся, вынуть противень из духовки и залить яично майонезной смесью. Отправить в духовку еще на 5-7 минут (яичная смесь должна запечься, чтобы на поверхности не осталось жидких участков).

8. Посыпать тертым сыром и еще на 2 минуты отправить в духовой шкаф нашу запеканку.

Вкусная картошка, запеченная в духовке с фаршем готова

Приятного аппетита!

Картофельные лодочки с фаршем

Этот рецепт интересен своим оформлением и насыщенным вкусом. А приготовление его просто и не займет много времени.

  • 7-8 больших картофелин;
  • фарш – 300-400 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • соль
  • черный перец молотый.

Сначала займемся подготовкой начинки картофельных лодочек. Для этого мелко нарезанный лук нужно соединить с фаршем, солью, специями, и хорошенько вымесить.

Картофель почистить и нарезать вдоль. У Вас должны получиться примерно одинаковые половинки. С помощью ножа или другого приспособления вычистите сердцевину. В полученное углубление наложите мясную начинку с горкой.

Противень смажьте маслом и выложите картофельные лодочки, сверху присыпьте натертым сыром. Осталось их только запечь при температуре 190 градусов около часа.

Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте к столу!

!Для разнообразия, в начинку можно добавить грибы, помидоры или зелень!

Запеканка с фаршем

Для многих название блюда ассоциируется с детским садом. Может быть, поэтому оно так и нравится взрослым! А рецепт этого блюда очень прост.

Важно! При выборе количества ингредиентов ориентируйтесь на объем формы, в которой будете запекать!

Для приготовления потребуется (форма Ø 26 см):

  • 7-8 картофелин;
  • фарш – 400 г;
  • 1 средняя луковица
  • яйцо – 2 шт.;
  • молоко – 200 мл;
  • сливочное масло – 30 г;
  • панировочные сухари.

Для начала нужно приготовить пюре. Картошку почистите, отварите до готовности и разомните толкушкой. Добавьте сливочное масло и подогретое молоко, взбейте до однородного состояния.

Теперь займемся мясной начинкой. На сковороде обжарьте фарш и лук до готовности, добавьте соль и специи.

Подготовленную форму нужно смазать маслом. Первым слоем выкладываем картофельное пюре, затем мясную начинку и укрываем оставшимся пюре. Посыпьте панировочными сухарями и запекайте в духовке при 180° полчаса.

Количество слоев можно увеличивать, все зависит от Ваших предпочтений!

Это блюдо также можно приготовить для детей. В этом случае, вместо фарша можно использовать измельченную мясорубкой отварную говядину.

Рулет из картофельного пюре с фаршем

На основе картофельного пюре, помимо запеканки, можно приготовить и другое интересное блюдо.

Для его изготовления потребуется:

  • мясной фарш – 500 г;
  • картофель – 9-10 шт.;
  • лук – средняя головка;
  • яйцо – 1 шт.+1 желток;
  • сливочное масло – 30 г;
  • мука – 50 г;
  • соль, специи.

Лук мелко нарежьте, соедините с фаршем, добавьте соль и специи по вкусу. Мясную начинку пока можно отложить.

Картошку почистите и отварите. Готовый картофель превратите в пюре и дайте остыть, затем добавьте масло, яйцо и муку. Полученное пюре должно получиться крутым, чтобы ему можно было придать форму.

На целлофан выложите картофель и в середину добавьте мясную начинку, соедините края и сформируйте рулет. Затем выложите его на укрытый пергаментом противень и смажьте желтком.

Выпекайте при 180 градусах около часа.

Картофельный рулет готов!

Картошка, запеченная с фаршем, в мультиварке

Сделать картошку с мясным фаршем можно и в обыкновенной мультиварке. Этот рецепт прост, как и сам способ приготовления.

Для рецепта потребуется:

  • мясной фарш – 500 г;
  • картофель – 10 шт.;
  • лук – 1головка;
  • сметана – 150 г;
  • яйцо –2 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • соль, специи.

Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками и замочить в воде на 20 минут. Фарш смешать с солью и специями.

Лук нарезать кольцами или полукольцами.

Все ингредиенты готовы и можно приступать к укладке. В смазанную маслом форму мультиварки слоями, чередуя, выложите картофель, лук и мясную начинку. Начинать следует именно с картофеля, количество слоев выбирайте самостоятельно.

Все слои, кроме фарша, нужно посолить.

Для заливки смешайте сметану и яйца. Сверху посыпьте сыром.

Используйте для приготовления программу «Выпечка», время выпекания – 60 минут.

Картошка с фаршем в мультиварке готова!

!Это блюдо можно приготовить как диетическое, для этого нужно использовать куриное мясо и йогурт для заливки.

Горшочки с фаршем и картошкой

Приготовив блюдо по этому рецепту, Вы удивите своих домашних внешним видом и порадуете интересным вкусом.

  • 10 средних картофелин;
  • фарш свино-говяжий – 500 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • соль, специи;
  • сыр – 100 г;
  • зелень для украшения.

Перед закладкой горшочков, необходимо подготовить ингредиенты. Лук почистить и порезать кольцами, картофель почистить и нарезать дольками. В фарш добавить яйцо, соль, черный душистый перец, и хорошенько вымесить. Сыр натереть на терке.

Приступаем к закладке продуктов. На дно укладываем картофель и солим. Затем раскладываем лук. Руками формируем плоскую котлету из фарша и выкладываем сверху, затем снова картофель и не забываем посолить. Количество слоев выбирайте сами, исходя из размеров горшка.

Последний слой присыпьте сыром.

Запекать горшочки в духовом шкафу при температуре 190 градусов около часа.

До подачи на стол, крышку лучше не снимать, так блюдо дольше останется теплым и ароматным. Сервировать можно зеленью.

При желании слои можно разнообразить, добавив помидор, грибы или пассированные морковь и лук.

Картофельные розочки с фаршем

Это блюдо интересно подачей. Его можно приготовить и для праздничного стола в качестве закуски. Для приготовления нам потребуется противень для выпекания кексов или специальные формочки.

  • фарш – 300 г;
  • картофель – 7-8 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 60 г;
  • зелень – пучок;
  • сыр – 150 г;
  • соль, специи.

Фарш смешать с нарезанным луком, солью и специями.

Картофель почистить, натереть на терке и отжать лишнюю влагу. Добавить к нему соль, яйцо, зелень и муку. Должна получиться масса, пригодная для жарки драников.

Формочки для кекса смазать маслом и выложить по форме картофельное тесто. В получившееся углубление, положить мясную начинку до края и присыпать натертым сыром.

Выпекать картофельные кексы 40 минут при 180°.

Видео рецепт «Фаршированный картофель»

Вопрос на засыпку: у вас есть несколько картофелин и мясной фарш, что вы приготовите? Для многих ответ вполне очевиден — запеканка. Вот только уж очень хочется в этот раз сделать ее особенной. Для этого надо немного креатива и чуть больше времени, чем вы тратите обычно. Картофель с мясным фаршем от редакции «Со Вкусом» — ответ на ваш запрос.

Фарш не играет роль привычной мясной прослойки, которая так часто теряется между кусочками овощей. Заправьте его любимыми специями, луком и чесноком, сформируйте аппетитные шарики и залейте томатным соусом. Читаете, а воображение уже рисует аппетитную запеканку с картофелем и фаршем в духовке? Выйдите за пределы воображения — приготовьте.

Простое и быстрое мясное жаркое из говядины с картошкой

В стародавние времена, когда еще не было мультиварки и духовки, жаркое с мясом и картошкой готовили исключительно в печах, методом томления и с небольшим набором продуктов. С тех пор блюдо преобразовалась и стала еще вкуснее. Люди придумали множество разных способов его приготовления. В него стали добавлять лук, капусту, морковь и даже грибы, но неизменным осталось одно – мясо с картофелем, что является основополагающими ингредиентами общепринятого жаркое.

Любители вкусно поесть, те которые пробовали жаркое из мяса и картофеля по достоинству оценят вкус домашней пищи. Для умелой хозяйки приготовление такого блюда дело не сложное, даже можно сказать очень простое и экономное. За короткий отрезок времени, из нескольких компонентов можно быстро пожарить или потушить картошку с мясом и не дорого накормит обедом семью.

Домашнее жаркое из говядины и картофеля

Разогреть в казане или в толстостенной кастрюле масло, обжарить в нем сначала куски мяса в течение 5 минут, нарезанные не слишком мелко.

Как только говядина покроется румяной коркой, отправьте нарезанный мелкими кубиками репчатый лук.

Добавьте нарезанную морковь, перемешайте и готовьте на умеренно мелком огне чуть с приоткрытой крышкой, пока овощи не размякнут.

Примерно через 10 минут, залейте в казан кипяток, чтобы жидкость слегка выступала и покрыла готовящиеся ингредиенты. Перемешайте и доведите до кипения.

Добавьте томатную пасту, а лучше помидоры, рубленый чеснок, по вкусу посолите и поперчите. Размешайте содержимое казана, убавьте огонь, прикройте крышкой и продолжите приготовление в режиме медленного тушения – 30 минут, до готовности картофеля.

По такому же принципу можно приготовить вкусное жаркое из любого вида мяса, включая курицу. Вариантов приготовления всеми любимого блюда очень много. Домашнее жаркое готовят из овощей, капусты, с кабачками, тушат на сковороде и запекают в духовке. А еще, процесс можно полностью автоматизировать и облегчить себе труд при помощи кухонного помощника.

Мясное жаркое с картошкой в мультиварке

Обработать мясо и промыть. Нарезать на средние куски, примерно по 3 см. Поделить картофель крупно. Выложить все нарезанные продукты в чашу мультиварки. Добавить томатную пасту, соль, острые специи, налить прокипяченную воду и перемешать ингредиенты.

Закрыть плотно крышку комбайна, установить программу «Тушение», выбрать вид продукта — это мясо, назначить время приготовления – 1 час 30 минут, запустить мультиварку при помощи кнопки «Старт» и дождаться окончания программы.

Как и многие блюда, жаркое в мультиварке получается просто идеальным, в нем продукты не теряют вид и сохраняют вкусовые и полезные качества. Мясо в мультиварке не испортить, а картошка в нем быстро не переваривается.

Картошка с курицей в духовке – ужин со вкусом

Бывают моменты, когда уже не знаешь, что приготовить на ужин, все надоело, а хочется необычного, интересного, а в момент, когда собираются прийти гости, то тут вообще «запара». Чем угостить гостей недорого и со вкусом, задаются этим вопросом многие хозяйки.

Во-первых, необходимо определиться с выбором продуктов для ужина. Во-вторых, нужно распределить время и затраты при приготовлении, а точнее, приготовить блюдо так, что бы это было одновременно и гарнир и мясное. Как видите, мы уже потихоньку определяемся с выбором продуктов.

В качестве гарнира предлагаю выбрать картошку, по-моему, это самый популярный, и всеми любимый продукт, и в ценовой политике доступно. В качестве гарнира, картошка особенно универсальна, в доказательство, одно из самых популярных блюд на праздничных столах, это мясо по-французски (кстати, рецепт у меня есть). Так, с гарниром определились, теперь перейдем к «тяжелой артиллерии», а если быть точнее, к гарниру нужно подать, что-то мясное. Выбор есть, и ценовая категория разная. Да, но мы-то хотим приготовить ужин или угостить гостей не дорого и со вкусом, тогда наш выбор очевиден, будем брать курицу. И так, с продуктами определились, теперь нужно все это подготовить, и приготовить. Как видно из названия рецепта, это у нас будет картошка с курицей в духовке, вкусно, необычно и недорого.

Начну с картошки, особенного здесь ни чего нет, порезать небольшими кубиками. А вот «облагородить» ее нужно, для этих целей я использовала различные приправы. Как всегда, моя самая любимая, без которой у меня не обходится ни одно блюдо (практически), это итальянские травы (обожаю), сухой чеснок, паприка для придания красивого цвета. Оливковое или растительное масло, что бы специи раскрыли свой аромат, и не забыть посолить картошку, перемешаем, и пусть маринуется 20-30 минут. И да, чуть не забыла, я в картошку добавила немного острого перца для пикантности, но это уже на ваше усмотрение.

Теперь наступила очередь курицы, вот тут немного сложнее будет. Я взяла целую курицу, которую необходимо в дальнейшем разделать на порционные куски. Целая курица обходиться дешевле, чем, если вы будете покупать по отдельности «запчасти». После того, как курицу разделали на куски, нужно будет приготовить вкусный маринад для запекания в духовке, да так, что бы от аромата, и внешнего вида, у всех слюнки потекли. Маринад для курицы я готовила на основе майонеза, французской горчицы, кавказкой аджики и соевого соуса. Куски курицы посолим, поперчим, и постепенно добавляем все ингредиенты. Перемешаем и даем промариноваться курице не менее часа.

Далее нам нужно все это собрать в единое целое, и будем запекать в духовке на противне, выложив первым слоем картошку, а сверху курицу. Разогреем духовку до 180 °С, и отправляем курицу с картошкой запекаться примерно 80 мин.

Как видите, у нас получился достойный и недорогой ужин из курицы с картошкой, которым не стыдно будет угостить гостей за праздничным столом. От меня, рекомендую к этому ужину приготовить легкий и вкусный салат из помидоров и свежего огурца.




data-ad-client=»ca-pub-6402463165117135″
data-ad-slot=»2718633205″
data-ad-format=»auto»
data-full-width-responsive=»true»>





Распечатать рецепт


Картошка с курицей в духовке – ужин со вкусом

Приготовить вкусный ужин из картошки и курицы в духовке, а если еще и гости на пороге, или у вас намечается праздничный ужин, то это блюдо точно для вас подойдет.

Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Время подготовки 60 минут
Время приготовления 80 минут


Инструкции

  1. Подготавливаем продукты для приготовления курицы с картофелем. Можно использовать любые части курицы.

  2. Курицу промываем, нарезаем на порционные кусочки. Добавляем гранулированный чеснок, можно конечно свежий, но так он меньше будет гореть.

  3. Перчим по вкусу.

  4. Солим, только не переборщите, так как будет соевый соус.

  5. Добавляем французскую горчицу.

  6. Аджику, я использовала грузинскую, но можно и домашнюю. Вливаем соевый соус.

  7. Перемешиваем и даем курице промариноваться не менее часа.

  8. Далее займемся картофелем. Очистим и нарежем примерно на одинаковые кубики. Так картофель равномерно пропечется. Добавляю свои любимые итальянские травы.

  9. Всыпаем молотый чеснок.

  10. По желанию сладкую паприку и растительное масло.

  11. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем, дадим пряностям и специям отдать аромат картошечки.

  12. Противень смазываем растительным маслом и равномерно распределяем картофель. Сверху выкладываем куски курицы.

  13. Ставим запекаться в уже разогретую духовку до 180 градусов на 60-80 минут. Ориентируйтесь по своей духовки. Проверяйте готовность картофеля вилкой или ножом, если нож мягко входит, значит картофель готов.

  14. Аппетитная курочка с ароматной картошечкой готовы. Этим блюдом можно угостить гостей, или приготовить для своей семьи на обед или ужин.

  15. Приятного аппетита!

Мясо пофранцузски с картошкой — рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Ингредиенты

Количество порций
  • Свиная вырезка

    1,5 кг

  • Картофель

    1 кг

  • Сыр

    300 граммов

  • Лук репчатый

    4 штуки

  • Чеснок

    4 штуки

  • Майонез

    200 граммов

  • Черный молотый перец

    по вкусу

  • Соль

    по вкусу

  • Зелень

    по вкусу

  • Растительное масло

    70 граммов

  1. Для приготовления вкусного мясо по французски с картофелем в духовке подготовьте ингредиенты. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок очистить и измельчить. Лук очистить и нарезать полукольцами.
  2. Мясо хорошо промыть, обсушить и нарезать на порционные куски толщиной 1,5-2 см. Затем выложить на разделочную доску, сверху накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить. В емкость выложить мясо, добавить соль, перец по вкусу, чеснок и оставить на 30 минут.
  3. Для приготовления классического рецепта картофель очистить, промыть и нарезать кружочками. Затем кружочки разделить на 2 части.
  4. Противень смазать маслом, застелить фольгой и выложить куски мяса. Затем выложить лук и картофель, смазать обильно майонезом и повторить слои. Сверху обильно посыпать сыром.
  5. Запекать мясо по французски в духовке с картофелем при 200 градусах 50 минут. При подаче украсьте зеленью по вкусу.

Пищевая ценность

Калории

677 ккал.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки.

  • Вода

    12.1%

    301.9 мл

  • Пищевые волокна

    12.6%

    3.794 г

  • Общие сахара

    2.284 г

  • Кальций, Ca

    33.4%

    334.3 мг

  • Железо, Fe

    44.4%

    6.209 мг

  • Магний, Mg

    23.8%

    95 мг

  • Фосфор, P

    91.3%

    730 мг

  • Калий, K

    40%

    1401 мг

  • Натрий, Na

    24%

    576.9 мг

  • Цинк, Zn

    36.7%

    5.506 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    29.2%

    17.49 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    138.5%

    1.939 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    53.2%

    0.851 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    77.2%

    13.9 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    92.9%

    1.858 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    17.8%

    35.67 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    156.4%

    1.564 мкг

  • Витамин А, RAE

    11.9%

    95.13 мкг

  • Витамин A, IU

    12.2%

    326.5 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    14.2%

    1.419 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    12.3%

    0.613 мкг

  • Витамин D

    12.1%

    24.25 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    43.67

  • Насыщенные жирные кислоты

    57.6%

    14.41 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    12.63

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    119.4%

    13.13 г

  • Трансжирные кислоты

    166.1%

    4.984

  • Холестерин

    55.3%

    165.8 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Ингредиенты и способ приготовления Пищевая ценность Отзывы (0)

Добавить рецепт в меню

Поделиться рецептом

28.01.2021

Автор: MAGGI®

Мясо по-французски с картофелем в духовке – вкусное и сытное блюдо как на каждый день, так и к особым случаям. По нашему рецепту с фото приготовление мяса по-французски с картофелем не займет много времени и труда даже у начинающего кулинара. Или попробуйте курицу по французски с картофелем .

Простой рецепт приготовления мяса по-французски, запеченного в духовке с картошкой, не требует многих ингредиентов. Вам понадобятся: лук, чеснок, картофель, хороший кусок свинины и майонез. Но при всей своей простоте этот классический рецепт мяса имеет изысканный нежный вкус. Этот простой пошаговый рецепт поможет вам разнообразить ежедневное меню, не затрачивая на приготовление большого количества времени. Неповторимый вкусный рецепт мяса по французски с картошкой можно приготовить, используя различные сочетания специй и сушеных трав. Интересным дополнением в этом простом рецепте станет базилик и паприка.

8 великолепных идей для блюд с картошкой и грибами

Картошка с грибами – достаточно вкусное блюдо, которое мы готовим каждый день. Иногда блюда нам приедаются, даже самые любимые. Как можно это исправить? Просто готовить разные рецепты с использованием любимых продуктов. У меня есть для вас 8 великолепных идеи для приготовления картошки с грибами. Готовьте и наслаждайтесь!
IngridHS/shutterstock

1. Жареная картошка с грибами и луком

Это блюдо готовили задолго до появления металлической посуды. Для этого использовали кожаные мешки и деревянные корзины; и подавалось оно на столы состоятельных людей. Но сейчас все намного проще – у нас есть духовки. Приготовьте картошку с грибами по этому рецепту и почувствуйте себя графиней 18 века!

  • Национальная кухня: Европейская;
  • Тип блюда: Вторые блюда;
  • Выход: 2-4 порции;
  • Подготовка: 15 мин;
  • Приготовление: 40 мин;
  • Готовится за: 60 мин;
  • Калорийность: 65.4;

Состав:

  • 700 г картофеля, почищенного и нарезанного кубиками
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 0,5 кг свежих грибов, разрезать пополам (или на четвертинки)
  • 6 зубчика чеснока, не очищенных
  • 4 больших лука-шалот, разрезать на 4 части
  • 1 веточка свежего розмарина
  • 1 веточка свежего тимьяна
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление:
Разогрейте духовку до 220ºС.
Выложите картофель в сковороду с оливковым маслом и запекайте в течение 20 минут.
Добавьте грибы, чеснок, лук-шалот и зелень и готовьте еще 20 минут до золотисто-коричневого цвета. Перемешайте и добавьте соль и перец по вкусу. Сразу же подавайте.

2. Картофельное пюре с грибами

Кто же не любит мятую картошку. Приготовьте ее с грибами по этому чудесному рецепту и ваша семья будет просто вас боготворить!
Состав:

  • 8 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст. нарезанных свежих грибов
  • ½ ст. нарезанного лука
  • 2 ст.л. нарезанного свежего зеленого лука
  • 1 зубчик чеснока, нарезанный
  • 1 ст. белого вина
  • 6 ст. (около 1 кг) нарезанного кубиками картофеля
  • соль и свежемолотый черный перец
  • ½ ст. сметаны
  • немного теплого молока

Приготовление:
В сковороде растопите 4 столовые ложки сливочного масла и протушите грибы, весь лук и чеснок. Добавьте вино и тушите около 15 минут. Отдельно отварите картофель до готовности и слейте воду. Разомните толкушкой, добавив оставшееся масло, соль, перец, сметану и теплое молоко. Смешайте все ингредиенты до густой кремовой консистенции. Подавайте!

siamionau pavel/shutterstock

3. Жаркое из картошки и грибов

Этот рецепт хорош тем, что он универсален, вы можете использовать любые грибы и добавить мясо и/или немного любимых овощей. Вкус получится другой, но это никак не испортит блюдо!
Состав:

  • 2 крупные картофелины, нарезанные кубиками
  • 1 ст. шампиньонов, нарезанных пополам или четвертинками
  • 1 красная луковица, нарезанная
  • 2 больших зубчика чеснока, измельчить
  • 1 ч.л. карри
  • 1 ст.л. молотого черного перца
  • 1 ст.л. рапсового масла
  • соль по вкусу

Приготовление:
Приготовьте картошку в микроволновой печи в течение 5 минут с несколькими столовыми ложками воды.
Нагрейте масло в антипригарной сковороде и обжарьте лук до приятно коричневого цвета. Добавьте чеснок, карри и черный перец и перемешивайте в течение минуты. Добавьте грибы и перемешайте. Обжарьте их 2-3 минуты. Добавьте картошку. Помешивайте, пока картофель не станет золотисто-коричневого цвета. Посолите. Подавайте в горячем виде!

BorisShevchuk/shutterstock

4. Картофельно-грибной суп

В сливочный и ароматный суп добавьте сухарики, и это будет самый лучший обед! Любимые ингредиенты собираются в одной кастрюле и радуют своим непревзойденным ароматом!
Состав:

  • 2 лука-порей, мелко нарезать (белая часть)
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезать
  • 4 средних картофелин, нарезать
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • ½ ч.л. горчичного порошка
  • 2 ст.л. муки
  • ½ ст. воды
  • 3 ст. куриного бульона
  • соль, перец, сельдерей по вкусу
  • ½ ст. тертого сыра чеддер
  • 2 ст.л. сыра пармезан
  • 1 ст. молока
  • 150 г нарезанных шампиньонов
  • сухарики (по желанию)

Приготовление:
В сковороде на среднем огне разогрейте 1 ст.л. сливочного и оливкового масла и обжарьте лук-порей, чеснок и картофель, часто помешивая. Не допускайте пригорания картофеля.
Смешайте в миске горчицу, соль, перец, сельдерей и муку. Постепенно вливайте воду и куриный бульон, пока все не смешается. Добавьте картофельную смесь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте в течение 1 часа.
Разомните толкушкой, добавьте чеддер и пармезан, дайте сыру растаять, затем добавьте молоко, но не кипятите. Приготовьте отдельно грибы на среднем огне в оставшейся 1 ст.л. сливочного масла до мягкости. Добавьте в суп, перемешайте. Подавайте горячим, с сухариками.

Elena M. Tarasova/shutterstock

5. Картофель, фаршированный грибами и беконом

Этот рецепт мне сразу бросился в глаза. Мне тут же захотелось его приготовить, поскольку он достаточно оригинален и кажется очень вкусным. Мои ожидания оправдались, теперь ваша очередь!
Состав:

  • 12 средних картофелин (максимально одинаковых)
  • 2 ломтика бекона
  • 250 г шампиньонов
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 50 г тертого твердого сыра
  • 1 ст.л. молотого фундука

Приготовление:
Отварите картофель в мундире в подсоленной воде до готовности, но не позвольте ему развариться. Измельчите бекон, грибы, лук, морковь и обжарьте все вместе на среднем огне 5 минут. Не забывайте помешивать. Присыпьте солью и перцем.
Разогрейте духовку до 180ºC.
Разрежьте отваренный и охлажденный картофель на половинки вдоль. Выньте чайной ложкой половину мякоти из каждой части. Добавьте изъятую мякоть к бекону и грибам, предварительно помяв ее вилкой. Тщательно перемешайте фарш. Добавьте фундук и выложите массу в полость каждой половинки картошки. Выложите на противень, посыпьте сверху сыром и запекайте в разогретой духовке 40 минут. Подавайте со сметаной.

aliasemma/shutterstock

6. Гратен с картошкой и грибами

Вы можете назвать это блюдо запеканкой, но в любом случае оно будет сказочно вкусным. Просто попробуйте.
Состав:

  • 250 г шампиньонов
  • 4 картофелины
  • 2 ст. молока
  • 2 ст. жидких сливок
  • 100 г тертого сыра
  • 40 г сливочного масла
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 лавровых листа
  • соль и перец

Приготовление:
Разогрейте духовку 180°C.
Очистите чеснок. В кастрюле закипятите молоко со сливками, чайной ложкой соли, щепоткой перца, лавровым листом и чесноком, очищенным от кожицы. Накройте крышкой, снимите с огня и дайте настояться. Отварите картофель в мундире, очистите и нарежьте ломтиками. Грибы почистите и нарежьте тонкими ломтиками. Смажьте маслом 4 небольших формы для выпечки (они впоследствии станут порциями) и выложите слоями картофель, грибы и сыр. Каждый слой следует присаливать. Выньте чеснок и лавровый лист из молочно-сливочной смеси и залейте поровну каждую порцию гратена. Запекайте 1 час. Подавайте сразу же.

ff-photo/shutterstock

7. Крокеты из картошки с грибами

Эти незамысловатые картофельно-грибные крокеты вполне подойдут на роль закуски. Они будут быстро съедены и отлично разогреют аппетит.
Состав:

  • 100 г шампиньонов
  • 1 маленькая луковица
  • 2 ст.л. рубленой петрушки
  • 750 г картошки
  • 3 взбитых яйца
  • 1 щепотка мускатного ореха
  • панировочные сухари
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • соль, перец

Приготовление:
Приготовьте из картошки пюре и охладите, добавив масло и мускатные орех. Измельчите грибы, лук и петрушку. Обжарьте на сливочном масле до полупрозрачности и перемешайте с пюре. Сформируйте котлетки. Каждую обмакните во взбитые яйца, а затем в панировочные сухари. Жарьте по 3-4 минуты на каждой стороне. Подавайте с любимым соусом.

Lapina Maria/shutterstock

8. Тушеная картошка с грибами и беконом

Это – идеальное блюдо для тех, кто любит покушать много и сытно. Оно достаточно сытное, главное – правильно подобрать салат, чтобы ваш обед (или ужин) был полезным и полноценным.
Состав:

  • 8 средних картофелин
  • 200 г бекона
  • 500 г шампиньонов
  • 1 зубок чеснока
  • 1 ст.л. свежей измельченной петрушки
  • 100 мл нежирных сливок
  • перец, соль

Приготовление:
Вымытый и очищенный картофель нарежьте крупными кубиками. Выложите в утятницу с разогретым маслом, закройте крышкой и готовьте около 20 минут на слабом огне. Посолите. Между тем, обжарьте бекон, грибы и чеснок. Посолите и поперчите. Добавьте их к картошке вместе со сливками. Перемешайте и готовьте еще 10 минут. Посыпьте зеленью и подавайте.

AS Food studio/shutterstock

Замечательные блюда из картошки и грибов могут радовать вас каждый день. Вариантов их приготовления очень много, поэтому мы еще вернемся к ним. Начните уже сегодня готовить эти удивительные рецепты. С какого вы начнете?

10 гарниров с вкусным и быстрым картофелем

Жареный, запеченный, тушеный, в алюминиевой фольге или вареный: картошка всегда вкусна! Плохой ингредиент, который можно приготовить тысячей способов. Картофель — главный герой сытных, вкусных и простых в приготовлении гарниров: он отлично сочетается с мясом или рыбой, идеально подходит для вкусных аперитивов.

Запеченный картофель

Вечная классика, главный герой воскресных обедов в семье: печеный картофель вкусный, ароматный и простой в приготовлении.Очистите и очистите картофель, нарежьте его кубиками или ломтиками, возможно, одинакового размера, чтобы получить однородную готовку. Дайте им постоять в холодной воде не менее 30 минут, чтобы они потеряли крахмал, время от времени меняя воду. Слейте воду и высушите картофель и начните нагревать духовку до 180 градусов, когда станет жарко, поместите картофель на смазанный маслом противень, стараясь не перекрывать друг друга; добавить соль, неочищенный чеснок и веточку розмарина. Варить 35 минут при 180 градусах, в последние минуты повышая температуру до 200 градусов, чтобы получилась вкусная корочка.

Запеченный картофель, фаршированный

Сливочный и вкусный вариант классического печеного картофеля: фаршированный картофель очень легко приготовить. Картофель тщательно вымойте, готовить придется без кожуры, очень важно, чтобы он был полностью чистым. Отрежьте верхушку, которая вам понадобится, чтобы закрыть их, готовьте в вентилируемой духовке при 160 градусах открытой частью вверх в течение 20 минут. Чтобы они не высохли, накройте их алюминиевой фольгой во время приготовления.Когда они запекаются, угощайтесь ложкой, чтобы выкопать мякоть. А пока приготовьте начинку: вариаций много, все очень вкусные. Попробуйте наполнить их моцареллой и небольшими кубиками ветчины, добавить их к картофельной мякоти, создать кремообразную начинку, нафаршировать картофель и закрыть крышкой, а затем запечь на гриле в духовке в течение 5 минут. Попробуйте также рецепт запеченного картофеля с беконом и сыром : настоящий взрыв вкуса!

Картофельное пюре

Рецепт, любимый взрослыми и детьми: кремовый гарнир, идеально подходящий ко второму блюду из мяса.Вымойте и отварите картофель с кожурой до готовности (проверьте ножом), затем слейте воду и удалите кожуру. Переложить картофель в картофельный пюре и приготовить в кастрюле полученное пюре на сладком огне, добавив соль, перец, сливочное масло и молоко. Перемешивайте, пока не получите кремообразное пюре. Для более сильного вкуса можно добавить тертый сыр Пармезан.

Картофель в алюминиевой фольге

Рецепт картофеля в фольге баварского происхождения: приготовить очень легко.Картофель, который будет готовиться с кожурой, тщательно вымыть, нарезать гармошкой, посолить и поперчить и запечь в духовке при 200 градусах в течение 50 минут, завернутый в алюминиевую фольгу. Приготовьте эмульсию со сметаной и измельченным чесноком, и как только картофель будет готов и еще горячим, влейте ароматные сливки и подавайте к столу.

Картофель фри

Гарнир, который нравится всем, жареный картофель — это грех обжорства, от которого мы не можем отказаться. Хрустящий и ароматный, подавать с домашним майонезным соусом или в качестве закуски жареный картофель всегда хорош и вкусен.Картофель вымыть и очистить от кожуры, отварить несколько минут и процедить. Нарежьте их кубиками или соломкой, на сковороде с антипригарным покрытием нагрейте масло и, когда оно станет горячим, добавьте картофель, а в середине приготовления добавьте кусочек масла, чтобы получить еще более вкусный картофель. Готовьте, пока картофель не подрумянится.

Картофель в панировочных сухарях

Картофель в панировочных сухарях — это хрустящий вариант классического печеного картофеля. Картофель вымыть и очистить от кожуры, нарезать кубиками и варить 5 минут.Слейте воду и заправьте в большую миску с панировочными сухарями, маслом, тимьяном, солью, чесночным порошком и тертым сыром пармезан. Перемешивайте, пока картофель не станет хорошо приправленным. Картофель выложить на противень, застеленный листом пергаментной бумаги, добавить немного масла и варить при 200 градусах 30 минут.

Картофельные оладьи

Картофельные оладьи из Швейцарии — легкое и вкусное блюдо для причудливого гарнира, которое также можно подавать в качестве закуски.Картофель вымыть, очистить и натереть на крупной терке, добавить картофельный крахмал, щепотку соли, перец и натертый сыр Пармезан. Руками замесите тесто, чтобы сделать небольшие оладьи, затем готовьте их на сковороде с антипригарным покрытием, сбрызнув горячим маслом, примерно 10 минут, переворачивая оладьи на полпути.

Картофельный соус

Прямо из сицилийских традиций, кисло-сладкий гарнир, который покорит ваш вкус. Картофель очистить, очистить и нарезать мелкими кубиками.На сковороде с антипригарным покрытием обжарьте нарезанный кольцами лук, пока он не станет золотисто-коричневого цвета, затем добавьте картофель и готовьте несколько минут. Промойте каперсы холодной проточной водой, чтобы удалить излишки соли, и крупно нарежьте оливки: добавьте их к картофелю вместе со стаканом воды и варите на медленном огне около 10 минут. Когда вода испарится, добавьте к картофелю столовую ложку сахара и стакан уксуса, тщательно перемешайте, не ломая картофель, и варите около 3 минут.

Карри

Рецепт индийского происхождения и за короткое время стал известен во всем мире, ароматный гарнир с восточными нотками идеально подходит для ужина.Картофель вымыть и варить около 10 минут, когда он приготовится, процедить и удалить кожуру, затем нарезать кубиками. Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте нарезанный лук в небольшом количестве масла, затем добавьте картофель и карри, тщательно перемешайте, чтобы карри приправил весь картофель. Варить на слабом огне 15-20 минут, при необходимости добавляя полстакана воды в середине приготовления.

Картофель на сковороде

Легко, быстро, хорошо, хрустящий снаружи и мягкий внутри: картофель на сковороде — очень простой в приготовлении гарнир.Картофель очистить, очистить и нарезать дольками: оставить в холодной воде на 20 минут, процедить и обсушить. Нарежьте чеснок и нагрейте его на сковороде с оливковым маслом первого отжима, добавьте картофель, следя за тем, чтобы они не перекрывали друг друга: так вы получите однородную готовку. Варить несколько минут на сильном огне, затем убавить огонь, добавить щепотку соли, розмарина и тимьяна. Накрыть крышкой и варить 10-15 минут, периодически помешивая.

Картофель Хассельбэк — красивая жизнь в пригороде

  • Facebook
  • Твиттер
  • Pinterest

Этот картофель Хассельбэк маслянистый, хрустящий и НАСТОЛЬКО вкусный! Этот картофельный гарнир — вкусное дополнение к обеденному столу и отличный способ по-новому отведать картошку.

Вы обнаруживаете, что всегда готовите картошку одинаково, обед за ужином? Они либо пюре, либо вареные, либо жареные. Но есть много других вкусных способов насладиться ими, например, картофель Хассельбэк. Этот картофель хрустящий, соленый и вкусный, почти как чипсы! И это хорошее изменение по сравнению с обычным картофельным режимом.

Итак, давайте поговорим о картофеле Хассельбэк … что это такое?

Ну, проще говоря, это запеченный картофель, за исключением того, что вы нарезаете картофель тонкими ломтиками, а затем заполняете промежутки между этими ломтиками сливочным или оливковым маслом, солью и перцем и даже травами, если хотите.Затем запекаете их, пока они не станут чудесно хрустящими! Очень хорошо. Их подают вместе с жареной курицей , мясом барбекю и даже чили !

Картофель Хассельбэк Советы по рецептам:
  • Иногда картофель Hasselback называют картофелем-гармошкой
  • Вы можете использовать любой картофель: Russet, Yukon Gold и красный картофель — отличные варианты!
  • Нарезка картофеля: Убедитесь, что вы не разрезаете нижнюю часть картофеля, потому что вы хотите, чтобы нижняя часть картофеля оставалась неповрежденной.
  • Чем тоньше ломтики, тем картофель хрустящим. .
  • Для дополнительного аромата посыпьте свежими или сушеными травами одновременно с солью и перцем. Особенно вкусны розмарин и тимьян.
  • Этот картофель можно запекать не менее 60 минут, в зависимости от его размера. Иногда я оставляю свои запекаться почти на полтора часа, что делает их красивыми и хрустящими.
  • запекание картофеля оставить кожицу
  • топленое масло или масло для поливать растительным или оливковым маслом
  • соль и перец свежемолотый
  • свежие или сушеные травы, такие как розмарин или тимьян

  • Разогрейте духовку до 400 градусов.

  • Вымойте и почистите картофель, не снимая кожуры.

  • Нарежьте каждый картофель тонкими ломтиками на расстоянии примерно 1/4 дюйма друг от друга и на 3/4 длины до дна картофеля, следя за тем, чтобы не прорезать дно картофеля. (Вы хотите, чтобы нижняя часть картофеля оставалась неповрежденной.) Кроме того, если вы хотите нарезать ломтики еще тоньше, не стесняйтесь делать это — мне они нравятся, потому что ломтики становятся тем более хрустящими, чем они тоньше.

  • Выложите картофель в форму для запекания или на противень.

  • Осторожно разложите ломтики, чтобы их можно было сбрызнуть сливочным или растительным маслом.

  • Сбрызните картофель сливочным или растительным маслом, следя за тем, чтобы часть масла попала на ломтики.

  • Обильно посыпьте солью, перцем и зеленью, если вы их используете.

  • Выпекайте 50-60 минут. Их можно запекать дольше, если вы хотите, чтобы они были хрустящими … иногда я позволяю запекаться почти полтора часа.

Еще более вкусные рецепты из картофеля:

Удачного дня!

  • Facebook
  • Твиттер
  • Pinterest
О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, создатель, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой домашней жизнью с помощью простых советов по дому, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

Рецепт 50 гарниров на День Благодарения

Ищете ли вы классические рецепты на День Благодарения или что-то совершенно новое, вам обязательно понравится один (или несколько!) Из этих 50 гарниров на День Благодарения.

Жареная индейка, клюквенный соус и тыквенный пирог могут навсегда остаться в вашем меню на День Благодарения, но если вы хоть немного похожи на меня, вам нравится добавлять новые гарниры на День Благодарения время от времени.Если вы ищете новые рецепты на День Благодарения, читайте дальше, чтобы найти более 50 моих любимых гарниров на День Благодарения. Благодаря разнообразным идеям, от классических, таких как картофельное пюре и запеканка из зеленой фасоли, до оригинальных начинок и супов, вы обязательно найдете блюдо (или два!), Которое вам понравится.

Картофельные гарниры ко Дню благодарения

Картофельное пюре с жареным чесноком

Я делаю это сливочное пюре без сметаны и масла! Они получают свою сочную текстуру и богатый вкус благодаря оливковому маслу, жареному чесноку и хорошему количеству крахмалистой воды для варки картофеля.

Запеканка из сладкого картофеля

Вы не пропустите зефир в этой пикантной запеканке из сладкого картофеля. Я покрываю сливочно-имбирный слой сладкого картофеля хрустящей тостовой крошкой из орехов пекан и большим количеством свежих трав.

Картофельное пюре из цветной капусты

Если вы поклонник супер-сливочного картофельного пюре, вам понравится этот рецепт! Вы не можете попробовать цветную капусту, но она делает картофельное пюре более пушистым, гладким и легким.

Кале и оливковое масло Веганское пюре

Это картофельное пюре в деревенском стиле с примесью капусты и розмарина необычно, но, тем не менее, вкусно.

Пюре из пастернака цветной капусты с жареным чесноком

Мне нравится кремовая, сочная текстура этого пюре, но мне больше всего нравится его вкус. Благодаря пастернаку, жареному чесноку и оливковому маслу он получается сложным, насыщенным и ореховым.

Традиционный запеченный сладкий картофель

Хорошие рецепты на День Благодарения не должны быть сложными! Этот легкий запеченный сладкий картофель с хрустящей кожицей и гладкой сладкой мякотью станет восхитительным дополнением к вашему меню на День Благодарения.

Дважды запеченный сладкий картофель с брокколи

Лучший рецепт дважды запеченного картофеля! Эти парни наполняются ярким лимонным салатом из брокколи и щепоткой сыра чеддер, но именно сливочный соус из сладкого картофеля, розмарина и кешью берет их верх.

Фаршированный сладкий картофель, много способов

Этот фаршированный сладкий картофель — один из моих самых любимых гарниров на День Благодарения! Они веселые, ароматные и легко собираются.Мне особенно нравится вариант «Осенний урожай» для праздника Благодарения.

Рецепты фарша на День Благодарения

Фарш на День Благодарения

Вдохновленный рецептом моей мамы, эта сытная начинка сделана из хрустящего хлеба, свежей зелени, сельдерея, лука и грибов для умами. Очень пикантный, это всегда моя любимая часть ужина на День Благодарения.

Фарш из мускатной тыквы и лука-порея

Если вы хотите приготовить рецепт начинки, которая была бы такой же красивой, как и восхитительной, это то, что вам нужно! Это яркая и ароматная смесь жареной тыквы, фиолетового лука, свежих трав, клюквы и хлеба.Ням!

Начинка из кукурузного хлеба

Если вам необходимо иметь начинку из кукурузного хлеба на столе в День Благодарения, попробуйте этот рецепт, чтобы сделать забавный поворот! Смешанный с побланосом и сушеной смородиной, он восхитительно пряный и сладкий.

Овощные гарниры ко Дню благодарения

Жареная брюссельская капуста

Хрустящая обжаренная брюссельская капуста сама по себе восхитительна, но эта яркая лимонная заправка из пармезана делает ее абсолютно неотразимой.

Запеканка из зеленой фасоли

Эта рецепт запеканки из зеленой фасоли, более свежая версия классического блюда на День Благодарения, включает в себя много свежей зеленой фасоли, хрустящего печеного лука и богатый сливочный домашний грибной соус. Это один из наших новых фаворитов на День Благодарения!

Шпинат со сливками

Этот рецепт — идеальный гарнир на День Благодарения в последнюю минуту. Вы можете приготовить его за 15 минут, и он будет свежим, ярким и вкусным. Используйте кокосовое молоко, чтобы оно не содержало молочных продуктов!

Простая жареная свекла с цитрусовыми

Превосходный гарнир на День Благодарения! Свеклу можно запекать и замариновать за 3 дня до обильной трапезы.Затем перемешайте их с травами, дольками апельсина и дополнительным соком лимона, когда будете готовы к употреблению.

Брюссельская капуста, 4 простых варианта

Если вы хотите приготовить удивительный креативный гарнир на День Благодарения, не ищите ничего, кроме жареной брюссельской капусты! Все эти 4 варианта обладают потрясающим вкусом, и их легко собрать вместе. Просто приготовьте соус и начинку заранее и в последнюю минуту перемешайте их с жареными ростками.

Простые лимонно-зеленые бобы

Иногда самые простые гарниры на День Благодарения оказываются лучшими, и эти простые лимонные зеленые бобы служат доказательством этого.

Жареная цветная капуста

Нарядите простую жареную цветную капусту с цедрой лимона и свежей зеленью, и она станет восхитительным гарниром ко Дню Благодарения! Цветная капуста хороша теплой или комнатной температуры, поэтому не стесняйтесь жарить ее за несколько часов до приготовления.

Жареная брюссельская капуста с бальзамическим оттенком

Классическое сочетание вкусов! Мне нравится смешивать свою бальзамическую брюссельскую капусту с орехами, зернами и клюквой, чтобы получился сытный салат, но они также прекрасны сами по себе.

Гарниры на День Благодарения из кабачков

Хумус из кабачков с фетой и гранатами

Эта закуска на День Благодарения всегда пользуется успехом! Он полон пряного вкуса мускатной тыквы, а гранаты и фета делают его настоящим лакомством для глаз и желудка.

Жареные кабачки Деликата с яблоками и шалфеем

Этот рецепт относится к моей любимой категории гарниров на День Благодарения: те, которые демонстрируют лучшие осенние продукты.Это восхитительный, сладкий и соленый микс из кабачков, яблок, капусты и свежих трав.

Жареная желудевая тыква с кленовым соусом

Жареная с кленовым сиропом, оливковым маслом, травами, солью и перцем, эта желудевая тыква представляет собой простой и элегантный гарнир на День Благодарения.

Желудевые кабачки с нутом и чимичурри

Эти сытные фаршированные желудями кабачки, наполненные теплыми пряностями из нута, пикантными чимичурри и острым йогуртовым соусом, можно использовать как основное блюдо или гарнир.

Салат из киноа, фаршированный желудями кабачок

Этот яркий фаршированный кабачок с высокой горкой заправлен супер свежим шпинатом и салатом из киноа. Попробуйте подать его с соусом тахини, чтобы получить сливочно-ореховый завершающий штрих!

Вегетарианская фаршированная желудевая тыква

Веселая закуска в технике текс-мекс на фаршированной желудевой тыкве! Начинка из лебеды, авокадо и черной фасоли со специями идеально контрастирует со сладкой жареной тыквой.

Жареные кабачки Деликата со сливочно-голубым сыром

Если вы любите заранее готовить рецепты на День Благодарения, этот жареный салат-деликатес для вас.Сладкая карамелизованная тыква смешана с пикантной маринованной капустой, сладкой смородиной и насыщенной сливочной заправкой из голубого сыра. Подготовьте компоненты заранее и выложите их вместе в последнюю минуту.

Жареная мускатная тыква

Легкий гарнир в последнюю минуту, который не экономит на вкусе! Вам понадобится только оливковое масло, соль, перец и немного зелени, чтобы приготовить простую жареную мускатную тыкву в качестве гарнира, достойного Дня Благодарения.

Салат Гарниры на День благодарения

Салат из капусты с морковно-имбирным соусом

Добавьте красок своему столу на День Благодарения с этим салатом из радужной капусты! Вы можете смешать все это за два дня до начала — просто оставьте авокадо на последнюю минуту.

Салат из измельченной брюссельской капусты

Я каждый год приношу этот салат на семейный ужин в честь Дня Благодарения. Он состоит из 8 ингредиентов, он лимонный и яркий, и он хорошо держится, если вы приготовите его заранее. Что не любить?

Пряный салат из мускатной тыквы

Изюминкой этого пряного салата из кабачков является заправка. Это кремовая смесь тмина, лимона, яблочного уксуса и сладкого финика Medjool!

Салат из жареной деликаты из тыквы и капусты

Ореховый, сытный микс из фарро, жареного нута, кабачков, капусты и яблок, этот салат просто падает в миску!

Лучший салат из брокколи

Этот рецепт станет еще лучше, если вы сделаете его заранее.Перемешайте брокколи, лук и клюкву в слегка кремовой пикантной заправке и добавьте дымные жареные орехи прямо перед едой.

Салат из жареной цветной капусты

Этот салат с курагой, маринованным луком, оливками и рукколой представляет собой идеальное сочетание сладкого, соленого и острого вкусов.

Салат из рукколы и фенхеля

Сливочный авокадо, хрустящие грецкие орехи и хрустящие бритые овощи делают этот простой яркий салат из рукколы еще более изысканным.

Зеленый салат Harvest Haven

Если вы любите подавать зеленый салат на обед в День Благодарения, приготовьте этот рецепт! Он свежий, ароматный и его просто смешать.

Салат из капусты Напа

Этот салат представляет собой восхитительное сочетание хрустящих, сливочных, ореховых, сладких и острых компонентов. Добавленный в заправку из мисо-цитрусовых, он хорошо держится, если вы приготовите его заранее. Просто сохраните авокадо, пока не будете готовы к употреблению!

Салат с капустой и авокадо

Сочная заправка из лимона и авокадо и свежий базилик делают этот сытный салат с удивительно ярким вкусом.

Рецепты супа на День благодарения

Суп из ореховой тыквы

Имбирь, розмарин и шалфей придают сливочному супу из орехов и тыквы осенний вкус. Но самое главное, от этого на вашей кухне будет пахнуть потрясающе!

Крем-суп из запеченной цветной капусты

Этот вкусный пикантный суп можно сделать в два простых шага: просто обжарить и смешать! Этот суп не содержит молочных продуктов и приобретает кремовую текстуру благодаря самой цветной капусте.

Морковно-имбирный суп

Чтобы приготовить этот освежающий легкий осенний суп, вам понадобится всего 7 ингредиентов! Сверху посыпьте соусом песто, чтобы придать ему еще более травяной привкус.

Грибной крем-суп

Этот грибной крем-суп слишком хорош, чтобы спрятать его в запеканке из зеленой фасоли! Пикантный, острый и насыщенный — этот рецепт заслуживает того, чтобы его можно было попробовать самостоятельно.

Суп из дикого риса

Дикий рис — главный продукт на День Благодарения, и он сияет в этом слегка сливочном супе.Наряду с ореховым рисом, ароматными овощами, травами, мисо и лимоном завершают его пикантный, вызывающий аппетит вкус.

Red Curry Squash Soup

Этот насыщенный суп из кабачков полон теплого аромата карри. Это определенно один из тех гарниров ко Дню Благодарения, который лучше во второй (или даже третий) день, так что сделайте себе одолжение и приготовьте его заранее!

Зерновые гарниры ко Дню благодарения

Herbed Farro

Ореховый, лимонный и свежий, этот супер простой гарнир обладает потрясающим вкусом.Кроме того, это отличный вариант, который можно сделать заранее!

Farmhouse Farro Salad

Завитки моркови, хрустящие яблоки, жареный сладкий картофель и свежая зелень делают сытный фарро в этом восхитительном зерновом салате.

Гречневая клюква, авокадо, салат

Зерновой салат без глютена! Наполненный нарезанными кубиками яблоками и сушеной клюквой, он идеально подходит для Дня благодарения.

Хлебные гарниры на День благодарения

Кексы из кукурузного хлеба с розмарином и кленом

Эти кексы, приправленные розмарином, идеально подходят для классических гарниров на День Благодарения, таких как картофельное пюре и начинка.

Пряный кукурузный хлеб с чипотле

Измельченный зеленый лук и цельные кукурузные зерна придают этому дымному, пряному кукурузному хлебу восхитительный хруст.

Фокачча с розмарином

В этом году не покупайте булочки, а приготовьте фокачча домашнего приготовления!

Кукурузные кексы со специями из тыквы

Тыквенное пюре, оставшееся после приготовления пирога? Используйте его в этих кукурузных маффинах со специями!

50 гарниров ко Дню благодарения: Картофельное пюре легкое

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 10 минут

На 4-6 порций

  • 1 жареный чеснок по этому рецепту
  • 2 фунта юконского золотого или масляного картофеля, очищенного
  • 2 чайных ложки морской соли, разделенных на части
  • ⅓ чашки оливкового масла первого отжима
  • Свежемолотый черный перец
  • Масло, необязательно для подачи
  • Нарезанный чеснок и / или розмарин опционально для посыпки

  • Используйте тыльную сторону ножа повара или небольшую машинку для измельчения жареного чеснока в пасту перед добавлением в картофельное пюре.Отложите в сторону.

  • Положите картофель и 1 чайную ложку соли в большую кастрюлю и залейте водой, достаточной для покрытия картофеля на 1 дюйм. Доведите до кипения и варите, пока вилка не станет мягкой, около 20 минут. Слейте воду, оставив 1 стакан жидкости для приготовления пищи.

  • Используйте пюре или измельчитель картофеля, чтобы размять картофель в большую миску. Используйте резиновую лопатку, чтобы добавить обжаренный чеснок, оливковое масло, ½ стакана оставшейся жидкости для приготовления пищи, 1 чайную ложку соли и несколько щепоток перца.Продолжайте складывать до кремообразного состояния, при желании добавив еще ½ стакана жидкости для приготовления сливочного картофеля. По желанию подавайте горячим с маслом, розмарином и чесноком.

Легкий жареный картофель с розмарином — две здоровые кухни

Опубликовано 28 февраля 2019 г.
Обновлено 30 июня 2020 г.

~ Этот суперпростой жареный картофель с розмарином станет идеальным выбором для всего, от жареных гамбургеров до лосося на званом ужине! Этот простой рецепт гарнира, состоящий всего из нескольких ингредиентов, которые вы можете держать под рукой в ​​кладовой, легко приготовить в любое время! ~

Этот рецепт: • Готов за 30 минут или меньше • Вегетарианский (и вегетарианский) • Без глютена •

К настоящему времени вы, ребята, знаете, что я ОГРОМНЫЙ поклонник простых гарниров.

Такие, которые требуют всего пары минут усилий, так что я могу сосредоточиться на своем основном блюде (или на реальных вещах, таких как помощь с домашней работой и складывание белья!). И те, которые тоже в некотором роде похожи на пищевые хамелеоны, приспосабливаясь практически к любой еде, которую я могу подавать.

Этот ЛЕГКИЙ жареный картофель с розмарином — это именно такого легкого гарнира. Я делаю их ВСЕ. Время. Они были постоянным гостем в нашем доме уже много лет.

Серьезно … взгляните на все, что они могут предложить:

• У них идеально хрустящие, слегка подрумяненные фасады и пушистые внутренние части. Немного солености и много розмарина (хотя вы можете отрегулировать это по своему вкусу). Итак, так вкусно!

• Ингредиенты для этого рецепта легко держать под рукой, так как картофель очень хорошо хранится. Так что вы всегда можете сделать это в любой момент!

• Их приготовление занимает всего около 5 минут, а затем они весело запекаются в духовке, пока вы занимаетесь другими делами.(Будь то горячее блюдо или помощь с математическим заданием.)

• Этот жареный картофель прекрасно адаптируется! Они прекрасно сочетаются с обычным бургером или тушеным сэндвичем с курицей. А еще они прекрасно смотрятся вместе с филе или лососем на званом ужине.

Итак, вам может быть интересно…

Почему-ой-почему я раньше не поделился этим рецептом с вами, ребята?

Ну вот в чем дело. Этот картофель настолько простой и практически безупречный, что я никогда ничего не измерял, когда готовил его.Я никогда не думал об этом как о рецепте . Я просто посмотрел на все и сложил все вместе.

Но, как я уже упоминал в посте для нашего 5-минутного легкого риса и бобов … это действительно своего рода суть здесь, в THK, не так ли?!? Предлагаю вам, ребята, идеи рецептов, которые настолько чертовски просты, что они даже не кажутся рецептами … как работает . Они просто волшебным образом случаются! Riiiiiight.

И если я буду готовить этот жареный картофель с розмарином все время, в течение всего года, то я понял, что вам тоже может понравиться эта идея!

Итак, позвольте мне дать вам несколько советов, которые помогут вам начать …

Идеально обжаренный красный картофель: размер имеет значение

Как я объяснял в нашем посте для сырного картофеля фри для пиццы, запеченной в духовке, размер действительно имеет значение, когда дело доходит до получения великолепно, равномерно прожаренный картофель.

Если говорить более конкретно, то критично то, что каждый кусок картофеля должен быть примерно одного и того же размера — независимо от его размера. Таким образом, каждый кусок будет хрустящим и поджаренным снаружи, но пушистым внутри … и все они будут приготовлены одновременно.

Если у вас есть действительно большие куски картофеля и гораздо более мелкие, они не будут прожариваться равномерно. В итоге некоторые из них будут недоварены, в то время как другие будут обугливаться (не так вкусно!).

На фотографиях, которые я сделал для вас, я использовал очень маленький красный картофель. Для них просто разрезание их пополам было идеальным для получения кусочков одинакового размера, размером в 1 дюйм.

Но я часто начинаю с более крупного красного картофеля. Если так, то я могу разрезать каждую на 6, 8, а иногда даже на 12 кусков. Сколько кусочков вы получите от каждой картофелины, на самом деле зависит от размера картофеля, который вы используете.

На карточке с рецептами мы указываем картофель, нарезанный примерно на кусочки размером примерно 2,5 см.А если серьезно — рулетку вытаскивать не надо! Просто выберите этот примерный размер и убедитесь, что все кусочки картофеля получаются примерно одинаковыми.

Так что, может быть, дело не совсем в том, что размер имеет значение… скорее имеет значение однородность ! (Но это не совсем то же кольцо, не так ли?!? 😉)

Правильное количество влаги и масла для жарки

Две вещи, которые нужно контролировать, когда вы жарите картофель или практически любой другой другие овощи.

1) Вода — Вы не хотите, чтобы куски овощей были влажными, когда они отправляются в духовку. Если вы смыли их, обязательно промокните их насухо и слейте как можно больше воды. Если на них будет слишком много лишней влаги, они будут готовиться на пару вместо жарки.

Это также причина того, что этот рецепт не очень хорошо готовить заранее. Если вы разрежете картофель и перемешаете его с маслом и специями, а затем дадите ему немного посидеть, вы заметите, что он начнет выделять воду… и он тоже не поджарится.

2) Масло — Хорошие новости, если вы следите за потреблением жира! Для отличных жареных овощей не требуется много масла. На самом деле, лучше, если вы употребите немного. Вам нужно, чтобы его было достаточно, чтобы равномерно покрыть все внешние поверхности красного картофеля (или других овощей), но не настолько, чтобы он плавал в масле.

Сделав этот рецепт несколько раз, вы, вероятно, дойдете до того, что (как и я) вы просто посмотрите на все ингредиенты, вместо того, чтобы точно отмерить.Если это так, то просто убедитесь, что у вас есть сплошной, равномерный слой масла на всех ломтиках картофеля, что также помогает распределить приправы более равномерно. Тонкое пальто — не более того.

Космос тоже имеет значение!

Мы упоминаем этот момент снова и снова в наших различных рецептах жареных овощей (например, в нашем рецепте макаронных изделий из жареной брокколи и цветной капусты). Очень важно, чтобы каждый из этих (идеально однородных!) Маленьких кусочков картофеля имел некоторую собственность, которую можно было бы назвать своей собственностью, когда вы раскладываете их на противне.

Если собрать картофель слишком близко друг к другу, то получится на пару вместо на пару . В конечном итоге ваш картофель будет иметь более мягкий внешний вид, но без восхитительно хрустящих тостов, которые дает вам правильная прожарка.

Итак, если вы хотите удвоить этот рецепт, не поддавайтесь соблазну сложить все на одном противне. Вы будете рады, что вы вытащили второй противень и в итоге получили великолепный, идеально прожаренный картофель!

Идеальная температура для жарки картофеля

Я видел множество различных температур обжарки в рецептах жареного красного картофеля и других жареных овощей.Практически все, от 350 ° F до 500 ° F.

Но 475 ° F — это моя температура, которую я использую для большинства рецептов, в которых используются такие небольшие кусочки овощей, как этот. Я не хочу, чтобы мой картофель запекался медленно, так как это может не дать такого «жареного» внешнего вида, как вы ожидаете от жареного картофеля. Конечно, это не обязательно проблема, если вам нужно запеченных кусочков картофеля, а не жареных . Но сегодня мы стремимся к жареным. (Чтобы понять, что я имею в виду, посмотрите запеченный красный картофель в нашем рецепте курицы и картофеля на листе.В этом рецепте картофель — который в остальном ОЧЕНЬ похож на этот рецепт — выпекается при температуре всего 400 ° F. Видите разницу ???)

Чтобы получить всю эту потрясающую прожарку, лучше всего быстро поставить на сильный огонь.

Однако есть одно важное замечание, о котором многие люди не догадываются: температура духовки может сильно различаться, а многие домашние духовки откалиброваны не очень точно. Если вы не помешаны на точности (пожалуйста, не показывайте на меня пальцем!) И у вас нет термометра для духовки, вы, возможно, никогда не поймете, отклонилась ли ваша духовка от идеальной температуры, которую вы ожидаете.

Если вы считаете, что у вас может быть проблема с калибровкой (или если вы нарезали большие куски картофеля и думаете, что им может потребоваться несколько дополнительных минут), просто внимательно следите за ними ближе к концу времени приготовления и отрегулируйте время на пару минут в любом случае по мере необходимости.

Кроме того, у большинства духовок есть «горячие точки», особенно по краям. Вот почему иногда вы обнаруживаете, что печенье (или кусочки жареного картофеля!) На одних краях противня коричневеет раньше других.

Не беспокойтесь — однократное перемешивание картофеля в середине обжарки поможет решить проблему с горячими точками!

The Right Amount… и

Type … of Rosemary

Однажды я решил перестать смотреть на жареный красный картофель каждый раз, когда я бросал их вместе для быстрого гарнира… и фактически записал свой рецепт, чтобы я мог поделиться это с тобой … Я была одержима тем, сколько именно розмарина было идеальным.Это так забавно, потому что я всегда просто подбрасывал немного, не задумываясь дважды и не беспокоясь об этом.

Итак, рецепт, который я приготовил для вас сегодня, — это то, что моя семья выбрала как наши любимые количества ингредиентов. Оно довольно розмариновое, с добавлением немного розмарина.

Не стесняйтесь увеличивать это значение, как вам нравится, увеличивая или уменьшая масштаб розмарина по своему усмотрению.

Особенно после того, как вы сделаете этот рецепт пару раз, вы, вероятно, сможете просто «на глаз» оценить количество розмарина, которое вам подходит.

Но все же очень важно! Обязательно покупайте сушеный, измельченный, розмарина (вот так), а не цельный розмарин . Может быть, это только я, но в этом рецепте я действительно не люблю грызть более длинные кусочки «обычного» цельного розмарина.

Идеи сервировки для жареного картофеля с розмарином

Эти маленькие парни действительно идеально подходят практически к любому блюду!

• Конечно, этот жареный картофель с розмарином великолепен с мясом на гриле, гамбургерами, барбекю и тушеной курицей… практически везде, где вы обычно можете подавать картофель фри.

• Они также были бы великолепны вместо нашего 5-минутного риса и бобов с жареной рыбой Матекумбе или вместе с жареной на гриле рыбой капрезе.

• Или подумайте о них как о гарнире к мясному рулету, простой жареной индейке или курице-гриль, и обязательно к говядине и стейкам.

Могу поспорить, вы найдете так много способов их подать, что они станут незаменимым гарниром в вашем доме, как и у нас!

Наслаждайтесь!

Урожайность: 3 чашки

Время приготовления: 7 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 27 минут

Эти EASY жареный картофель с розмарином — идеальный гарнир ко всему от жареных гамбургеров до лосося на званом ужине! Легко сделать с кладовой скрепками!

• Готово за 30 минут или меньше • Вегетарианский (и вегетарианский) • Без глютена •

Ингредиенты

  • 1 фунт красного картофеля, нарезанный на кусочки размером 1 дюйм (см. Примечание)
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • 1 столовая ложка измельченного розмарина
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • 1/8 чайной ложки черного перца

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 475 ° F.
  2. В миске среднего размера смешайте картофель, оливковое масло, розмарин, соль и перец, помешивая, чтобы обеспечить равномерное покрытие картофеля и равномерное распределение приправ. Переложите картофель в большую противень, выстланный пергаментом, разложив его так, чтобы они не складывались друг на друга. (Если хотите, можете перемешать ингредиенты прямо на пергаментном противне. Только убедитесь, что масло и приправы распределены равномерно.)
  3. Поместите картофель в духовку и запекайте в течение 10 минут.
  4. Перемешайте картофель и продолжайте обжаривать еще примерно 8-12 минут (я обычно считаю, что 10 — хорошее количество для 1-дюймового картофеля), пока он не прожарится и на нем не появятся великолепные поджаренные коричневые пятна.

Примечания

Красный картофель: Размер может быть очень разнообразным, в зависимости от того, какой именно красный картофель вы покупаете. Очень маленький картофель, возможно, просто нужно разрезать пополам (как на фотографиях в этом посте), тогда как более крупный картофель может потребоваться разрезать на 4 или даже 8 или 12 частей, чтобы получить куски размером примерно 1 дюйм.Самое главное, чтобы все кусочки были относительно одинаковыми по размеру, чтобы все они жарились за одно и то же время.

Пищевая ценность:
Выход: 6 порций Размер порции: 1/2 стакана
Количество на порцию: Калорий: 89 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 1 г углеводов: 15 мг углеводов : 2g

Информацию о пищевой ценности следует рассматривать только как приблизительную, и она может варьироваться в зависимости от вашего выбора ингредиентов или приготовления.Не дается никаких гарантий относительно аллергии или диетических потребностей. Всегда обращайтесь к врачу или диетологу за конкретными советами и вопросами.

Вы сделали этот рецепт?

Мы были бы рады услышать! Пожалуйста, оставьте рейтинг выше. И отметьте нас в Instagram @twohealthykitchens или используйте кнопки публикации ниже!

Лучшая сторона Дня благодарения в каждом штате

День благодарения часто называют «Днем индейки», но оказывается, что птица не настоящая звезда обеденного стола.Традиционные меню ужина в День Благодарения различаются в зависимости от того, где вы живете, о чем свидетельствует любимый гарнир каждого штата. Неудивительно, что картофельное пюре стало самым популярным, но, учитывая, что макароны с сыром заняли второе место, можно с уверенностью сказать, что американцы любят наши углеводы.

Благодаря Zippia, которая использовала Google Trends для определения самых популярных гарниров ко Дню Благодарения по всей стране, у нас есть много информации о тенденциях T-Day. Самый большой сюрприз? Хотя клюквенный соус обычно считается типичным гарниром ко Дню Благодарения, только в одном штате предпочитают заливной соус.Между тем всевозможные запеканки гораздо популярнее, чем некоторые из нас могли ожидать. Без лишних слов, давайте взглянем на лучших гарниров на День Благодарения из каждого штата .

И многое другое: не пропустите 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Shutterstock

Нет, не заправка для салата — я уверен, мы все согласимся, что это было бы довольно неприятно само по себе. В Алабаме «заправка» относится к южному варианту начинки, который состоит из кукурузного хлеба из пахты и начинки из трав, масла, лука, сельдерея, яиц и бульона из индейки.

А чтобы получать больше новостей о еде и идей рецептов, не забудьте подписаться на нашу рассылку.

Shutterstock

Хэшбраун — это не просто повседневный гарнир к завтраку, это еще и основа для любимой стороны Аляски на День Благодарения. Этот простой в приготовлении рецепт состоит из оладий (натч), сливочного масла, крем-супа из курицы, сметаны, сыра чеддер и бекона. Осторожно, индейка — у этой запеканки из оладьи есть все, что нужно для основного блюда.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший гид по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Shutterstock

Созданный в 1950-х годах сотрудником Campell’s soup, этот рецепт изначально был вдохновлен практичностью: зеленая фасоль и грибной суп Кэмпбелла были предметами, которые в то время были у большинства американцев под рукой.Сегодня это один из самых популярных гарниров на День Благодарения во всех регионах страны.

Shutterstock

Неудивительно, что соус стал самым популярным, но Арканзас предпочитает белый соус, а не коричневый, к которому многие из нас привыкли. Вместо добавления бульона и муки в мясной жир в этом южном рецепте используются молоко, сливки и масло.

Shutterstock

Мы подошли к самому популярному гарниру на День Благодарения: картофельному пюре. Американцы едят картофельное пюре с 1700-х годов, и изначально оно было основным продуктом питания на День Благодарения, потому что картофель легко выращивать и это доступное блюдо.Триста лет спустя они стали популярнее, чем когда-либо.

Shutterstock

Картофельное пюре не только восхитительно, но и идеально подходит для Дня Благодарения. Для тех из нас, кто не является экспертом в кухне, их легко приготовить, а более опытные повара могут проявить творческий подход к различным вариациям блюда, добавляя новые ароматы и ингредиенты.

Shutterstock

Что мы можем сказать? Американцы действительно любят наше картофельное пюре, и штат Мускатный орех не исключение.

Shutterstock

За последние пять лет макароны с сыром поднялись в рядах любимых продуктов и теперь являются вторыми по популярности в стране. Это давний продукт питания в честь Дня Благодарения в южных штатах, но секрет раскрыт, и теперь вкусная комфортная еда теперь на столах по всей стране.

Shutterstock

Сладкий картофель — еще один продукт питания на День Благодарения, и жители Флориды предпочитают есть его в запеканке. Этот гарнир, сделанный из сливочного масла, коричневого сахара и орехов пекан, больше похож на десерт, и мы здесь ради него.

Shutterstock

Макароны с сыром остаются фаворитом на Юге. Дайте нам сырные, вкусные углеводы!

Shutterstock

Гавайцы предпочитают классический соус из индейки. Это сложный рецепт, поэтому, к счастью, есть несколько отличных вариантов, купленных в магазине.

Shutterstock

Idaho также поддерживает тенденцию развития запеканок из зеленой фасоли. Не знаете, как подобрать идеальный напиток? От уст Бетти Крокер до наших ушей ответ — торронте, белое вино из Аргентины.

Shutterstock

Запеканки — безоговорочный фаворит на Среднем Западе, но Иллинойс придерживается национального фаворита: картофельного пюре.

Shutterstock

Яйца с пряностями — вкусная сторона, но их универсальность делает их отличным блюдом на День Благодарения. В отличие от любимых гарниров подавляющего большинства штатов, их также можно подавать в качестве закуски.

Shutterstock

Айову часто называют «кукурузным штатом», поэтому вполне естественно, что кукуруза находится на столе в День благодарения.Натертые на терке, в початках или превращенные в форму для запекания, жители Айовы обязательно получат свое вегетарианское блюдо.

Shutterstock

Это может быть не кукурузный штат, но крем-кукуруза является излюбленным местом в Канзасе. Сделанный из жирных сливок, сахара и масла, он может быть не таким полезным, как простая кукурузная стружка, но вы все равно можете сказать, что получили суточную дозу овощей.

Shutterstock

Судя по их сильному присутствию в этом списке, запеканки — популярный гарнир, но Кентукки — единственный штат, который предпочитает запеканки из брокколи.Сделанный из крем-супа из куриного супа, масла, сыра и крекеров Ritz, это звучит как еда максимального комфорта, и мы не удивимся, если эта вариация запеканки станет восходящей звездой, которая станет фаворитом в других штатах. Время покажет!

Shutterstock

Луизианцы не останавливаются на хлебе простого кукурузного хлеба. На основе любимого южного блюда заправляют кукурузный хлеб из масла, измельченного сельдерея, лука, яиц, куриного бульона и шалфея. Лучше всего подавать с соусом, сбрызнутым сверху.

Shutterstock

Да, вы правильно прочитали. Похоже, что жители Майнца действительно привержены здоровому питанию даже в День благодарения, но, возможно, они предпочитают тратиться на основные блюда и десерты, а не на гарниры. В конце концов, забыть о диете в отпуске более чем нормально.

Shutterstock

Тем временем в Мэриленде излюбленным гарниром являются макароны с сыром. Поскольку мы не хотим заканчивать день в состоянии пищевой комы, мы рекомендуем добавлять такие гарниры, как салат или приправленные овощи, к индейке, макаронам и сыру.

Shutterstock

Наконец-то мы пришли к начинке! Хотя вы можете купить его в коробке, он намного вкуснее, если его приготовить с нуля, и это один из немногих рецептов на День Благодарения, который способствует хорошему групповому занятию. Проведите некоторое время в кругу семьи, работая вместе, чтобы приготовить эту классическую пикантную сторону.

Shutterstock

Возвращаясь к Среднему Западу, вот еще одно доказательство того, что этот регион действительно любит свои запеканки, а зеленая фасоль — безоговорочный фаворит.

Shutterstock

Миннесота — один из десяти штатов, предпочитающих картофельное пюре.Оставайтесь классическими и полейте их подливкой или попробуйте новый забавный рецепт, например, это блюдо из картофельного пюре с чесноком.

Shutterstock

Хотя сладкий картофель считается традиционным блюдом на День Благодарения, на самом деле его не было на столе в самый первый День Благодарения. Фактически, они дебютировали в День Благодарения примерно через 150 лет. Тем не менее, это отличная сторона, и жители Миссисипи предпочитают есть сладкий картофель в полезной запеченной форме.

Shutterstock

Мы рады видеть, что роллы получили любовь жителей штата Миссури.Конечно, это не звездный гарнир на День Благодарения, такой как картофельное пюре или начинка, но тарелка не будет полной без теплой булочки и масла. Кроме того, даже самые придирчивые едоки любят хлеб, и он является находкой для вегетарианцев в День Благодарения.

Shutterstock

Если вы хотите, чтобы картофельное пюре было более ароматным, но не слишком усложняло его, можно добавить несколько простых и популярных добавок: лук, чеснок и сливочный сыр. Только не забудьте отложить простое картофельное пюре для гостей, которые предпочитают блюдо в простой традиционной форме.

Shutterstock

Когда рецепт запеканки из зеленой фасоли родился исходя из практичности, кто мог предположить, что почти 70 лет спустя это станет одним из самых популярных блюд на День Благодарения в Америке?

Shutterstock

Ищете вино к самому популярному гарниру на День Благодарения? Вы не ошибетесь, выбрав бутылку (или две) Каберне Совиньон или Пино Гриджио.

Shutterstock

Историки считают, что клюква была на столе в первый День Благодарения из-за ее изобилия в регионе.Клюквенный соус для гарнира практически является синонимом Дня благодарения, поэтому немного удивительно, что Нью-Гэмпшир — единственный штат, где он занимает первое место.

Shutterstock

Начинка из индейки восхитительна, но если в вашей семье есть вегетарианцы, попробуйте вегетарианский рецепт. В конце концов, это одна из самых популярных сторон Дня благодарения, поэтому каждый должен иметь возможность принять участие.

Shutterstock

Что касается еды, то Нью-Мексико больше всего известен своим невероятным перцем чили, но в День Благодарения они предпочитают испытанную и настоящую запеканку из зеленой фасоли.

Shutterstock

Stuffing, возможно, не вошел в два лучших, но он определенно любим на восточном побережье. Не забудьте сочетать его с игристым вином или сидром.

Shutterstock

В Северной Каролине паста на День Благодарения не обходится без макарон с сыром.

Shutterstock

Северная Дакота — один из ведущих производителей картофеля в стране, поэтому вполне логично, что штат использует свои початки в День Благодарения.

Shutterstock

Что мы можем сказать? Жители Среднего Запада действительно любят свои запеканки.

Shutterstock

Как известно, приготовление полноценного ужина на День Благодарения — сложная задача, и для большинства блюд нельзя срезать углы. Но булочки — исключение — вместо того, чтобы делать их с нуля, просто купите качественные замороженные булочки и заправьте их в духовку.

Монтана Изабелла / Shutterstock

Орегон тоже любит хлеб на День Благодарения, но с изюминкой — их любимым гарниром является печенье.

Shutterstock

Фарш остается популярным в 21 веке, но римская кулинарная книга, которой 1600 лет, включает первый известный рецепт начинки.Один из ингредиентов — «раздавленные мозги», поэтому излишне говорить, что мы благодарны за то, что рецепт со временем изменился.

Shutterstock

Жители Род-Айленда тоже любят свою начинку. Хотя это американский основной продукт, это одно из немногих блюд на День Благодарения, пришедших из Европы.

Shutterstock

Американцы не могут насытиться макаронами с сыром. Его даже можно использовать в качестве основного блюда для людей, которые не в восторге от индейки и фарша.

Shutterstock

В Южной Дакоте хлебное блюдо очень вкусное и эстетичное .Булочки в виде полумесяца легкие, маслянистые и идеально подходят для идеального приготовления пасты на День Благодарения.

Shutterstock

Как и жители Флориды, жители Теннесси используют сладкий картофель в этом декадентском гарнире, который стоит каждой калории.

Shutterstock

Жители Среднего Запада не единственные, кто любит запеканку из зеленой фасоли. Это также самый популярный гарнир в Техасе.

Shutterstock

Трудно превзойти теплый рулет с маслом, поэтому мы не удивлены, что это любимый гарнир Юты.Роллы — особенно хороший вариант, если на ваш День Благодарения тоже много детей. Некоторые из основных блюд приобретаются с возрастом, но можно с уверенностью сказать, что дети будут счастливы съесть булочки.

Подставки Shutterstock

East действительно преданы своей начинке, и Вермонт не исключение.

Shutterstock

Для жителей Вирджинии это не День Благодарения без теплого, вкусного сыра и углеводов.

Shutterstock

Интересный факт: штат Вашингтон производит 20% картофеля в Америке.И вашингтонцы нашли им хорошее применение в День Благодарения, приготовив множество блюд из картофельного пюре.

Shutterstock

Для гарнира, который обычно не ассоциируется с Днем Благодарения, булочки наверняка получат большую любовь, в том числе из Западной Вирджинии.

Shutterstock

Висконсин отдает предпочтение картофельному пюре.

Shutterstock

Арканзас предпочитает белый соус, но в Вайоминге все дело в коричневом.Используя в качестве основы капельницу индейки на День Благодарения, ее готовят с овощами на сильном огне, а затем добавляют мукой или кукурузным крахмалом. Обрызганный индейкой, картофельным пюре и начинкой, подливка — это незаменимый гарнир, который действительно завершает трапезу на День Благодарения.

Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

Два картофельных гарнира из 5 ингредиентов, идеально подходящие для Дня благодарения

Раскрытие информации: этот пост спонсируется Target.
Ноябрь наступил, и я уже чувствую запах индейки в духовке. О, но не забывайте о сочной ветчине, клюквенном соусе, вкусных пирогах и всем остальном!

Картофельные гарниры

После первой порции гарниры обычно становятся единственными продуктами, которые мне нужны в следующем раунде. Они — моя любимая часть ужина на День Благодарения.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. [Подробнее]

Здесь мы определенно относимся к типу людей « мяса и картофеля ». Картофельный гарнир часто бывает трудно отказаться. Все они так хорошо выглядят и пахнут!

К счастью, после недавнего запуска Target для большего количества предметов первой необходимости я выбрал 4 основных ингредиента, которые были достаточно универсальными, чтобы создать две совершенно разные стороны картофеля.

Проход со специями был главным источником нашего вдохновения. Было так много сортов на выбор!

У меня была идея рецепта жареного сладкого картофеля с розмарином, так что я начал с этого.Archer Farms предлагает большой выбор приправ, масел и специй в дополнение ко многим другим товарам.

В качестве гарниров на День Благодарения я решил, что лучше всего подойдут розмарин, чесночный порошок и соль Средиземного моря с фермы Archer Farms.

Каждая специя привносит смелый вкус в любое блюдо, и я хотел, чтобы у моих сторон был отличный вкус. В конце концов, День Благодарения означает семью, и я хочу, чтобы они любили то, что им подают.

Оливковое масло было необходимым ингредиентом в обоих рецептах, но я смог изменить только один элемент — картофель — и полностью изменить блюдо.

Сначала я нашел жареные кусочки сладкого картофеля Archer Farms в проходе с морозильной камерой. Мне не терпелось попробовать их, запеченные в духовке, со специями, которые у меня уже были в корзине.

Кроме того, это был простой рецепт с использованием замороженных овощей, который идеально подходил для ужина на День Благодарения.

Затем пакет Small Red Potatoes был именно тем, что мне нужно, чтобы немного изменить второй гарнир.

Еще один простой рецепт, который потребует всего 5 ингредиентов и небольших усилий.Картофель отварить в воде с морской солью. Осторожно разбейте каждую картофелину, затем смажьте смесью оливкового масла и розмарина и запекайте. Выполнено. И они очень вкусные!

О, и деревянная сервировочная лопатка ( от Target ) была отличным дополнением к нашему столу на День Благодарения!

На самом деле, вы можете получить в Target все, что вам нужно, чтобы ваш ужин в День Благодарения был идеальным! Мы не только пришли домой со всеми ингредиентами для наших гарниров, но также нашли столовую посуду и многое другое.

Вы даже можете купить индейку Butterball за 0,99 ₵ / фунт!

Target действительно имеет все необходимое для вашего стола Благодарения.

Что у вас на #TargetRun?

Время подготовки 25 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 55 минут

Состав

  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 1 столовая ложка розмарина Archer Farms
  • Жареные кусочки сладкого картофеля Archer Farms
  • 1 чайная ложка средиземноморской соли Archer Farms
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка Archer Farms

Инструкции

  1. Добавьте оливковое масло и розмарин в сковороду на среднем огне.
  2. Куски сладкого картофеля промыть и обсушить. Поместите в сковороду и готовьте, чтобы впитать розмарин и масло. Посыпать чесноком и морской солью по вкусу.
  3. Вылейте смесь из сладкого картофеля в кастрюлю и поставьте в духовку.
  4. Выпекайте 20 минут при 375 ° F. Перемешайте картофель и запекайте еще 5-7 минут, пока он не подрумянится.
  5. Подавать горячим.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Рецепт Smashed Potatoes был адаптирован из Target Recipes.

* Эта запись была впервые опубликована 15 ноября 2015 г.

Спасибо! Следите за обновлениями в своем почтовом ящике.

Картофельная запеканка со сметаной и луком

Вот рецепт, в котором сочетаются два моих любимых блюда: со вкусом сметаны и лука + картофельное пюре. Конечный результат — запеканка со сметаной и луком — просто райский.

Я выросла на юге, и меня учили складывать блюда в форму для запекания и подавать ее так, чтобы она была горячей и игристой.Особенно, когда наступает осень / зима, и вы посещаете собрания на День Благодарения, Рождество и праздничный сезон. Вот отличный вариант, который стоит заблаговременно и просто засунуть в духовку на любой вечеринке, на которую вы собираетесь. [Просто проделайте шаги 1–9 и закончите в духовке, когда доберетесь туда]. Он берет любимый всеми гарнир (картофельное пюре) и придает им фантастический и веселый вкус сметаны и лука.

Несмотря на то, что это картофельное пирожное со сметаной и луком — отличное блюдо, они не настолько безумны по вкусу, что их нельзя подавать на праздничный стол.Они не превзойдут ваши другие блюда, а просто удивят всех и взволнуют новым подходом к картофелю в этом году.

Если вам нравится этот рецепт, попробуйте другие рецепты из картофеля: картофель с пряностями, зубчатый картофель Whole30, картофель по-гречески.

Картофельная запеканка со сметаной и луком

Обслуживает: 8 человек

Распечатать

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Время выпекания15 минут

Общее время45 минут

  • 3 фунта очищенного и нарезанного картофеля
  • 1 столовая ложка + 2 чайные ложки кошерной соли
  • 4 столовые ложки соленого сливочного масла
  • 2 чашки желтого лука, тонко нарезанного (или одна средняя луковица)
  • 3 зубчика чеснока, измельченного
  • 2 чайная ложка белого уксуса
  • 1 стакан нежирной сметаны
  • 1/4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого перца
  • 1/2 стакана свежемолотого чеснока (резерв 1/4 для начинки)
  • 1/2 стакана мягкого сыра чеддер

  • Разогрейте духовку до 375 градусов.

  • Положите нарезанный картофель в большую кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала картофель на 2 дюйма. Довести до кипения.

  • После закипания добавьте 1 столовую ложку соли и продолжайте варить, пока картофель не станет мягким, примерно 10 минут.

  • Тем временем нагрейте большую сковороду на среднем огне с 2 столовыми ложками сливочного масла. Добавьте лук и чеснок, затем готовьте, помешивая, 4–6 минут, пока лук не станет мягким.

  • Когда картофель станет мягким, процедите и дайте пару выйти из дуршлага примерно на 5 минут, дайте стечь лишней воде [это предотвращает потерю водянистого вкуса картофеля].

  • Положите картофель в большую миску и добавьте сметану, белый уксус, куриный бульон, перец, 1/4 стакана чеснока и 2 столовые ложки масла.

  • Размять картофель в пюре до желаемой консистенции. [Для этого рецепта я предпочитаю немного комковатую.]

  • После измельчения добавьте луковую смесь с черным перцем и 2 чайными ложками кошерной соли.

  • Положите картофель в форму, пригодную для использования в духовке, и посыпьте сыром.

1 … 55 56 57 58 59 … 822