Яйца Орсини (яичница со взбитыми белками в духовке)

Яйца Орсини

Яйца Орсини – это французский рецепт яиц, запеченных в духовке, в котором белки отделяют от желтков и взбивают (как для безе или белкового крема. Но только с солью, а не с сахаром). Потом воздушную белковую массу выкладывают на противень, делают углубления, в которые и заливают целый, нетронутый желток. Белок получается пышным и окружает желток как корона.

Яйца Орсини выглядят как белые гнезда, в центре которых – желтки. Поэтому, во Франции этот рецепт запекания яиц называют еще яйца-гнездо, яичные гнезда или яйца в гнезде.

Состав блюда

• Яйца – по 1 на порцию;
• Соль – небольшая щепотка на каждое яйцо.

Масло (сливочное или растительное) для смазывания  формочек для выпекания или силиконового коврика либо пергаментная бумага (ее смазывать не надо).

Сыр не обязателен, можно использовать для посыпки готового блюда.

Что нужно для рецепта: как минимум, яйца, соль и масло. Можно посыпать сыром.

Как приготовить

1. Подготовить духовку и поверхности для запекания яиц Орсини

• Разогреть духовку до 170 ° C. Смазать маслом формочки или силиконовый коврик или выстелить пергаментной бумагой противень.

2. Разделить яйца, взбить белки и снова соединить с желтками

• Отделить яичные белки от желтков. Каждый желток надо положить в отдельную чашку или другую посуду, чтобы потом не повредить его оболочку (при возврате желтка внутрь белка).
• Взбить яичные белки с солью до появления густой пены (объем белков увеличится раза в 2, текучая масса превратится в устойчивую пену).
• Воссоздать яйцо: выложить белки на противень или в формочки (разделить белковую массу по исходному количеству яиц). Получатся белые горки.  В центре каждой горки сделать небольшое углубление (примять чистым пальцем или ложкой). В образовавшийся кратер влить желток. Желток можно не солить.

2. Запечь гнезда из яиц в духовке

• Выпекать в течение 15 минут (до схватывания белка). Подавать сразу же. При желании, готовые горячие яйца Орсини можно посыпать мелко натертым сыром.

Приятного аппетита!

Яйцо Орсини, слегка посыпанное сыром

Яичница-глазунья Орсини, запеченная в духовке по французскому рецепту. Очень нежное блюдо с густым соусом, вытекающим из желтка, при надламывании.

Советы по приготовлению яиц Орсини

Какие яйца брать

Лучше всего для Орсини подойдут свежие охлажденные яйца. Они лучше будут взбиваться и их проще разделить на белки и желтки.

Эффектнее будут выглядеть деревенские яйца или обычные, но с яркими желтками.

Можно ли сделать большую яичницу

Конечно, можно не разделять белки на порции, а выложить все белки в 1 форму или на противень, проделать в них углубления и выложить в них желтки. А потом разрезать готовое блюдо ножом.

Что еще можно добавить в Орсини

Французы кладут черный или красный перец (молотый), молотый мускатный орех.

Из сыров часто берут пармезан. Конечно, с ним будет яркий пикантный привкус и аромат, но можно взять и другой сыр. Причем, Орсини можно не посыпать сыром, а соединить взбитую белковую массу с небольшим количеством мелко натертого сыра. И потом уже выкладывать белок в виде гнезда.

Сыр натереть очень мелко (так будет и вкуснее, и красивее)

А еще я видела шикарный рецепт равиоли с яйцами Орсини. Белок выкладывают на тесто, в него помещают желток (ка ки в обычном рецепте Орсини). А сверху накрывают другим пластом пельменного теста. Приминают-защипывают края и обрезают (в общем, все как в обычных равиоли). Или еще кладут желток в гнездо из  рикотты со шпинатом (это вместо белковой части). И когда этот большой прекрасный равиоли сварился, его разрезают посередине. И из него вытекает вкуснейший соус из загущенного яичного желтка, который смазывает собой все остальные части равиоли. Выглядит волшебно. Думаю, что и вкус потрясающий!

Яйца Орсини иногда выкладывают на другие блюда для их украшения (овощи в томате, грибы). Но учитывайте, что яйца запекаются быстро, поэтому, то, что под ними, должно УЖЕ быть готовым при помещении в духовку. Или должно приготовится (склеиться) за то же время.  Например, если это сборная запеканка из готовых продуктов, которым надо просто застыть воедино (посыпаны сыром, который должен расплавиться за время запекания яиц).

А еще можно выкладывать готовые Орсини на хлеб (черный или белый). Получится вкусный бутерброд с соусом.

Какой вкус у яиц Орсини

Это блюдо нежнее и деликатнее, чем любая яичница или омлет. Белок получается очень нежным, а желток – боле густым, чем в обычной яичнице-глазунье, которую жарят под крышкой. Поэтому, нежную белую массу смазывает густой прекрасный желтый соус. Очень вкусно! И очень просто.

Время приготовления и температура запекания яиц Орсини

Разные хозяйки запекают Орсини при разной температуре духовки. Время тоже отличается. Я смотрела рецепты обычных французских хозяек, для которых этот рецепт родной. Есть такие варианты приготовления:

• Вариант-1: Все, как в нашем рецепте. Температура – 180 ° C, время запекания – 6 минут.
• Вариант-2: Все, как в нашем рецепте. Температура – 210 ° C, время запекания – 6 минут.
• Вариант-3: Сначала запекаем только взбитый белок (заранее сделав углубление под желток) – 4 минуты при  150 ° C. Потом аккуратно вливаем желток. И запекаем все вместе еще 4 минуты.
• Вариант-4: Как в Вариант-3, но другое время и градусы:  3 минуты при  200 ° C. Потом добавляем желток. И запекаем еще 3 минуты.

У всех вариантов были подтверждения с фото, что все благополучно получается. Если мы попробуем запечь Орсини одним их этих способов, потом поделимся впечатлениями. Или вы нам расскажите, что получилось у вас))

Как приготовить меренги | ХозОбоз

История меренги

Авторство этого легкого в приготовлении десерта пытались присвоить себе сразу несколько кулинаров. Так, повар польского короля Станислава I Лещинского утверждал, что именно он впервые запек взбитые в пену яичные белки. Возможно, эта версия происхождения десерта всех бы и удовлетворила, но французский кулинар Франсуа Массио не ограничился сухими словами, и предоставил документальное свидетельство – книгу рецептов, среди которых оказался и рецепт меренг. Третья история авторства не менее правдоподобна: пытаясь пустить в дело оставшиеся от приготовления других блюд белки, швейцарский кондитер Гаспари взбил их и подсушил в духовке. Над названием кондитер не задумывался, но попробовавшие волшебного вкуса лакомство горожане ситуацию исправили – окрестили десерт в честь родного городка Майренген.

Если раньше воздушные меренги появлялись лишь на столах аристократии и королей, то сегодня полакомиться восхитительной сладостью могут абсолютно все. В любой кулинарии можно приобрести развесное безе, представляющее собой миниатюрное пирожное. Если же две меренги соединены масляным или шоколадным кремом, то это уже пирожное-безе. Кроме этого, не забывайте о вкуснейших тортах из меренг: это «Графские развалины», «Киевский», «Секрет актрисы» и т.д.

Удар по фигуре или калорийность меренг

Некоторые считают, что калорийность десерта из взбитых в крепкую пену белков невысокая. Это заблуждение. Вдумайтесь, на один куриный белок приходится 50 граммов сахара. Соотношение внушительное, отсюда и высокая калорийность: в 100 г продукта белков 7.90 г, жиров 0.00 г, углеводов 46.10 г, а общая калорийность составляет 221.00 Ккал. Впрочем, полностью отказываться от французского десерта не стоит. Уменьшить калорийность можно слегка подкорректировать рецептуру. Возьмите 3 белка и две чайные ложки сахарозаменителя, взбейте до устойчивых пиков, и выпекайте как в классическом варианте. Калорий в 100 граммах такого лакомства будет всего 12,5, вот только характерной для меренг «тягучки», увы, не получится. Пирожное выйдет хрустящим и рассыпчатым.

Классический вариант приготовления меренг

Существуют три варианта приготовления меренг, и каждый из них считают своим национальным жители Франции, Швейцарии и Италии. Первые просто взбивают белки с сахарной пудрой, третьи используют все те же белки, но добавляют уже горячий сахарный сироп. Швейцарцы же пошли дальше всех: они взбивают яичные белки с добавлением сахара на водяной бане. ХозОбоз предлагает остановиться на французском варианте приготовления меренг, ведь он наиболее простой и поэтому пользуется огромной популярностью во всем мире.

Ингредиенты для маренги

• 2 яичных белка (охлажденных)
• 100 гр. сахарной пудры
• 150 гр. ягод (в нашем случае клубника, земляника и вишня)

Начинать приготовление настоятельно советуем с обезжиривания посуды: ошпарьте миску и насадки миксера кипятком или протрите долькой лимона. Это не отнимающий много времени этап предотвратит возможное расслоение меренг во время запекания в духовом шкафу. Итак, начинаем.

Как приготовить маренги

Этап 1. Очень осторожно разделяем белок и желток.

1. Поместите перед собой три небольшие мисочки или кружки. Разбиваем первое яйцо.

   Разбейте одной яйцо

2. Белку аккуратно даем стечь в первую емкость.

   В первую миску сливаем белок

3. После этого желток помещаем во вторую мисочку.

   А желток сливаем во вторую миску

4. Проверив свежесть яичного белка и отсутствие в нем мелких скорлупок, переливаем его, наконец, в третью миску.

   Проверьте свежесть и чистоту белка и перелейте его в 3-ю миску

5. Такие же манипуляции проделываем со вторым яйцом. Скажите, отнимает много времени? Зато воспользовавшись советом ХозОбоза вы точно не допустите попадания в белок желтка, не испортите все ингредиенты, если попадется не свежее яйцо.
   

   Этап 2. Взбивание белков.

6. Включаем миксер на минимальную скорость и на протяжении 2-х минут взбиваем белки до пузырчатой консистенции. Цель этого этапа – обогащение белка кислородом, поэтому скорость взбивания должна быть низкой.

   ВЗбейте яичные белки миксером до образования мелких пузырей

7. Примерно на минуту включаем среднюю скорость, затем переключаем миксер на максимальную мощность и продолжаем взбивать, пока не начнут образовываться мягкие пики, а масса не станет белоснежной и однородной.

   Далее взбиваем белки уже на полной мощности, до образования стойкой пены

8. Пришло время добавлять сахарную пудру. Делать это нужно в несколько приемов, не всыпая одновременно более столовой ложки. Продолжаем взбивать.

   Продолжаем взбивать белки, добавляя сахарную пудру порциями не более одйной столовой ложки за раз

9. Процесс взбивания следует заканчивать тогда, когда масса в миске перестанет двигаться.

   Взюивать белки для маренги нужно до тех пор, пока масса не станет неподвижной

10. Студенты кулинарных техникумов проверяют готовность так: переворачивают емкость вверх дном. Правильно взбитые белки даже не шелохнуться.
    

    Этап 3. Выпекание меренг

11. Разогреваем духовой шкаф до температуры в 150 градусов. Белковую массу можно выпекать на противне, застеленном пергаментной бумагой, на специальных силиконовых ковриках, или на фольге. Присыпаем фольгу мукой.

    Застелите противень пергаментной бумагой или фольгой и посыпьте мукой

12. Вооружаемся кондитерским мешком (насадка «звездочка»), заполненным взбитыми белками, и выкладываем округлой формы меренги. Высота меренги не должна превышать 3-4 см.

    Формируем маренги на противене, используя кондитерский мешок

13. Отправляем меренги в духовку, заранее разогретую до 150 градусов. Уменьшаем температуру сразу до отметки в 100 градусов, а через 15 минут слегка приоткрываем дверь или устанавливаем температуру в 50 градусов. Общее время в духовке – 40 минут.

    После приготовления оставляем маренги в духовке до полного остывания

14. После этого огонь выключаем, но меренги оставляем в духовке до полного остывания.

    Оставьте меренги в духовке до полного остывания

15. Остывшее лакомство выкладываем на блюдо, украшаем свежими ягодами.

    По желанию украсьте меренги ягодами

Вряд ли случится так, что меренги останутся не съеденными, но если решите оставить одну-другую про запас, то вот совет от ХозОбоза – заверните их в бумажный пакет, и ни в коем случае не отправляйте в холодильник.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Белковый паровой омлет с сыром

Продукты:

• Белок от 3 яиц
• Молоко — 3 ст.л.
• Сыр — 20гр.
• Соль — щепотка
• Масло сливочное — для смазывания формы

Бывает, что после выпечки остаются белки которым нужно найти применение. У меня они остались после приготовления хвороста и было решено сделать из них легкий, диетический омлет. Он нежный и мягкий и не содержит в своем составе ничего лишнего, поэтому хорошо вписывается в питание детей от 1 года. А так же он здоровски подходит для питания более старших детей страдающих лишним весом.

В этом блюде преобладают белки и практически отсутствуют жиры. Он низкокалорийный и очень легкий для желудка.

Приготовление белкового омлета с сыром на пару:

1. Набор продуктов в этом детском рецепте минимален: белок от 3-ех яиц, 20 гр. сыра, 3 ст.л. молока, кусочек масла и щепотка соли. Годовасикам можно даже соль не подсыпать, вернее даже лучше будет если ее не использовать в омлете.

2. Яичные белки смешать с молоком и щепоткой соли.

3. Разлить по небольшим формочкам предварительно смазанными сливочным маслом. Я использовала формочки для маффинов. Вы используйте то, что имеется у васю

4. Формочки с белковой смесью поставить в пароварку на 15-20 минут.

5. Сыр натереть на терке.

6. Готовый белковый омлет присыпать сверху тертым сыром.

7. Подать к столу со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

На заметку:

Яйца маленьким детям начинают вводить в прикорм ближе к 8-ми месячному возрасту и начинают с малой порции желтка. А вот белок считается аллергенным продуктом, поэтому его вводят в питание детям после 12-ти месяцев.

Яичный белок содержит все аминокислоты, которые нужны для строительства белка в организме. Так же в нем есть лизоцим, который растворяет не нужные микроорганизмы, (например, гнилостные). Но при длительном хранении яиц, эти свойства снижаются.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Что приготовить из белков яиц: кексы

Часто после приготовления домашнего майонеза или, например, крема остаются неиспользованные яичные  белки. Я обычно наливаю их в чистую баночку, закрываю крышкой и храню в холодильнике.
Потом из них готовлю много всего вкусного и интересного. Эти кексы как раз отличный способ  пристроить эти запасы яичных белков . Такой тип бисквита, на одних белках,  называется “пища ангелов”. Кексы получаются невероятно нежные и воздушные, а главное – совсем нежирные. Вкусно и одновременно очень просто!

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
• Калорийность (100g): 217 ккал

Как приготовить белковые кексы с клюквой

Ингрeдиенты:

• Белок яичный – 7 шт.
• Сахар – 200 г.
• Мука – 100 г.
• Клюква – 100 г.
• Сок лимонный – 1 ч.л.
• Ваниль – 2 капли. (экстракт)

Приготовление:

Выпекать около 15 минут, в заранее нагретой до температуры  180 градусов духовке. Готовность очень удобно  проверять деревянной палочкой, например, шпажкой или зубочисткой. Она должна выходить из кекса сухой, без налипших крошек. После выпечки нужно дать кексам полностью остыть и аккуратно вынуть из формочек.

Белковой выпечке просто необходим аромат, например, лимонная цедра, ванильный или миндальный ароматизатор. Так же он идеально сочетается с ягодными соусами или свежими ягодами, в данном случае с клюквой.
Приятного аппетита! Попробуйте и уверена, что вы их полюбите!

Автор: Зоряна Ивченко

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ (КУЛИНАРИЯ)

Рецепт: Белок вареный в силиконовых формах

Ингредиенты:
сыр твердый — 10;
белок куриного яйца — 50;
пальмовое масло — 30

Такое блюдо ещё не готовил. Как обычно, придумал его сам. И сразу скажу, что не совсем получилось. Но получилось довольно интересно. К тому же, следуя моим рекомендациям, у вас может получится даже лучше. Оно состоит из доступных и полезных ингредиентов. И, если не является кетогенным, то низкоуглеводным точно. Хотя, сыр дорогой, но его нужно мало и можно и без него.

Приготовление по пунктам

1 – Порезать мелкими кусочками и разложить по формочкам.

2 – Залить белок в форме с помощью шприца.

Удобнее использовать обычный 20 кубовый медицинский шприц, без иглы.

Тут есть ряд нюансов. Во-первых, необходимо чтобы форма помещалась в тару с водой. Как видно из фото сковородка у меня немного маловата. Во-вторых, необходимо чтобы вода не поступало поверх формы.

Иначе она вымоет часть содержимого. Но опять же это не слишком страшно. Как видно с фото у меня формы мелкие, поэтому вода едва покрывает дно. Кстати, в будущем надо будет попробовать в мультиварке на пару. Тогда уже точно водой не зальет. Но это ещё дольше. К тому же, «спасибо» монополисту Ринату Леонидовичу, электричество у нас стоит баснословные сумы и постоянно дорожает. Поэтому стараюсь переходить на газ. Есть ли наши власти, как всегда, не упустят своего и начнут драть ещё и за газ, то ждите больше рецептов по сыроедению. Но это лирический крик души.

Перед извлечением налил в тарелку масло. Боялся, что будет слипаться сыр если надумаю разогреть. Помимо этого, с маслом сытнее.

Возможно, если бы я предварительно обработал чем-нибудь формы, извлекал из намного проще.
И всё же большинство содержимого соответствовала форме.

То есть белок был в виде кофейных зерен, только белых. Кстати, в будущем можно попробовать их чем-нибудь подкрасить, для реалистичности.

Выводы.

Суть эксперимента состояла в том, чтобы придать белку необходимую форму. Вот это почти удалось. Если бы формы были больше, и обработаны предварительно маслом, то, наверное, результат был бы ещё лучше. Впрочем, извиняюсь за тавтологию, возможно важно ещё сама форма формы. Из одних она будет извлекаться легче, из других сложнее.
Помимо всего прочего, такие мелкие кусочки белка, лучше обволакиваются маслом. Если сварить белок просто так, то его поверхность может быть меньше и он будет одним куском.
Конечно же особая изюминка — это сыр внутри. Однако, поместить внутрь, это тоже отдельно и непростая задача. Блюдо лучше употреблять тёплым. Поэтому перед употреблением немножко нагрел в микроволновке. Что бы и масло, и сыр подтаяло. А также добавил салата.

Рецепт которого описывал ранее.

.

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

Яйца Орсини — 5 рецептов для завтрака

Сегодня я предлагаю приготовить на завтрак вкуснейшую яичницу. Но сразу скажу, что она несколько необычная, и совсем не привычная нашему взгляду и вкусу. И то, и другое резко отличается от привычных нам представлений.

А все потому, что из белков мы делаем подобие легкого воздушного облака и в серединку помещаем целый яичный желток. Порой кажется, что это солнышко выглядывает сквозь белые облака, приветствуя нас ранним утром. Такая подача неизменно вызывает улыбку и создает прекрасное настроение на целый день.

Поэтому обязательно рекомендую это блюдо к рассмотрению. Тем более, что я подготовила его в нескольких различных вариантах. Здесь и классический способ приготовления и альтернативные варианты, которые также не менее вкусны.

Также в статье Вы сможете посмотреть видео, которое мы сняли специально для этой статьи. Посмотрев его, Вы удивитесь. насколько все легко и просто готовится. Не буду больше Вас томить, приступим к приготовлению.

Яйца Орсини в духовке — вкусный пошаговый рецепт

Все мои домочадцы просто в восторге от этого рецепта. А когда в доме бывают гости, и я готовлю для них на завтрак такую яичницу, то их восхищению нет предела. Мне нравится это блюдо, потому что завтрак получается по-настоящему изысканным. Вместе с тем времени на приготовление уходит чуть более 10 минут.

С момента, как я познакомилась с этим рецептом, я стала готовить это блюдо довольно часто. И пока оно мне не надоело.

Нам понадобится:

• яйца – 3 шт
• хлеб – 3 кусочка
• соль, перец по вкусу
• растительное масло – 1-2 ст. ложки
• зелень для подачи

Яиц и кусочков хлеба можно брать по количеству порций.  Я готовлю на трех человек, и поэтому у меня этих компонентов будет использоваться по 3 штуки.

Если по одному на порцию будет мало, то берите столько, сколько нужно.

Приготовление:

1. Для готовки лучше всего использовать яйца из холодильника. Все дело в том, что яичница у нас будет готовиться на взбитых белках. А как известно, сбивать проще и легче охлажденный продукт.

И так нам нужна будет глубокая миска, куда нужно будет выложить белки. Но предварительно их нужно отделить от желтков, которые при этом должны остаться целыми и не поврежденными. Для этого, белок следует отделить сразу в миску, а желток оставить в скорлупке. Так больше вероятности сохранить его.

А чтобы желток не вылился, его можно поставить в маленькую емкость, типа пиалы.

2. Как известно, белок лучше сбивается, если к нему добавить маленькую щепотку соли. Здесь же ее можно добавить и пару щепоток, блюдо у нас будет готовиться не сладкое.

Сбивать лучше всего миксером, это будет гораздо быстрее и проще. Начинаем сбивать на небольшой скорости и потом постепенно увеличиваем ее.

3. Минуты через 2-3 белки станут крепкими и белыми, похожими на облака. На их поверхности появятся устойчивые пики. А если миску с ними перевернуть, или просто наклонить на бок, пена никуда не сползет и не выпадет.

4. По этому рецепту мы будем запекать наши «облака» в духовке. И для этого нам понадобится противень и бумага для выпечки.

Можно запекать и на силиконовом коврике. Кстати, в таком случае, понадобится меньше растительного масла и готовая яичница гораздо легче снимется лопаткой.

Смазать поверхность бумаги или силикона маслом, и разделив белки на три равные части, выложить их в три одинаковые воздушные кучки. Если хорошо сбили белки, то они будут хорошо держать форму и получатся очень пышными.

5.  После того, как придали им ровную и аккуратную форму, в серединке сделать небольшое углубление, сюда в дальнейшем должен будет поместиться желток. Присыпать серединку перцем.

6. К этому времени у нас уже должна быть разогрета духовка, ее температура 180 градусов. Сразу же ставим противень вовнутрь и выставляем таймер на 3 минуты.

Обязательно ставьте противень на самый нижний уровень. Важно, чтобы белки прогревались сверху, и при этом не опали.

7. Этого времени должно хватить для того, чтобы белки слегка «прихватились».

После положенного времени достать противень и аккуратно, чтобы не повредить, выложить в оставленное углубление желтки.

8. Снова поставить противень в духовку. На этот раз может понадобится от 3 до 4 минут времени. Мне понадобилось второе значение. Однако каждая духовка печет немного по-разному, поэтому смотрите не только на время, но и на состояние продукта.

Нам нужно, чтобы желток сверху покрылся легкой корочкой, но внутри остался слегка сыроватым.

Это можно будет определить по тому, когда остатки белка, которые в небольшом количестве останутся с желтком побелеют.

9. В промежутках, когда противень у нас находится в духовке, нужно будет подготовить хлеб. Его можно поджарить в тостере, либо просто на сковороде без масла. Хлеб может быть любой – белый, черный, не играет особой роли. Берите тот, который больше любите и чаще используете для завтрака.

Хлебушек я поджарила в первые три минуты, пока запекались белки.

Во вторые 4 минуты я подготовила тарелку и немного пофантазировав, украсила тарелку свежей зеленью. Теперь у нас все готово к тому, чтобы достать наше блюдо и горячим подать его к столу.

10. Что мы и делаем. Аккуратно подцепив порцию широкой лопаткой выложить ее на кусочек обжаренного хлеба. Так выложить и оставшиеся порции. Подать к столу и есть с удовольствием.

А уж поверьте мне, удовольствие от этого блюда будет настоящим! Уже проверено! Приятно почувствовать себя настоящими леди и джентльменами где-нибудь в престижном французском ресторане.

Видео о том, как приготовить яичницу «Завтрак аристократа»

Это один из моих любимых рецептов, и конечно же я не могла обойти его особым вниманием и не снять видео. Здесь весь процесс приготовления можно увидеть наглядно.

Когда угощаю таким «завтраком аристократа» гостей, они всегда думают, что я все утро провела на кухне, готовя его. Когда же я говорю, что мне понадобилось всего чуть более 10 минут, никто не верят. И если гости остаются еще на ночь, то с утра просят вновь приготовить такую чудесную яичницу.

И с утра непременно приходят на кухню, чтобы видеть все своими глазами. Их удивление всегда бывает особенно искренним. И потом все они рассказывают мне, что теперь частенько готовят яичницу и у себя дома.

Друзья, поделитесь и Вы этим рецептом со своими подругами и друзьями. Ведь так здорово, что можно подавать к столу такую роскошь, балуя ею своих домашних.

И для этого совсем не обязательно ехать во Францию. Хотя съездить туда непременно надо, эта страна полна не только такими чудесами, как яйца Орсини. Вспомнить только про ее сыры и вина, и это уже будет бесконечным путешествием!

Французская яичница из взбитых белков на сковороде

По сути, это то же самое блюдо, что и в предыдущем рецепте. Единственное, что оно запекается не на противне, а на сковороде. Скорее всего его придумали те, у кого не оказалось под рукой противня.

Я же решила поэкспериментировать с ингредиентами и сделать три разных варианта. Как у меня это получилось, расскажу Вам, а Вы уже сами решите, как будет удобнее готовить.

Нам понадобится:

• яйца – 3 шт
• сыр – 15-20 гр
• оливки – 7 шт
• масло растительное для смазывания сковородки
• соль, перец по вкусу
• зелень для подачи блюда

Сыр и оливки вводим в рецепт по желанию, можно готовить и без них.

Я вновь буду готовить из трех яиц, Вы же смотрите сколько порций понадобится.

Приготовление:

1. Охлажденные яйца разделить на белки и желтки. Желтки оставить в скорлупке, а белки поместить в удобную для сбивания миску. Всыпать к ним щепотку соли.

2. Начать сбивать их сначала на маленьких оборотах, постепенно увеличивая скорость. Через 2 — 3 минуты вместо жидкой прозрачной субстанции появятся устойчивые белые пики пены, которые не сваливаются.

3. Натереть на средней решетке терки сыр, и порезать оливки кружочками.

4. Сковороду смазать маслом и выложить с одного из краев 1/3 часть белковой пены.

Оставшуюся пену разделить на две части. В одну из них всыпать сыр, и аккуратными движениями сверху-вниз, при помощи силиконовой лопатки смешать оба ингредиента. Стараться при этом все делать максимально деликатно, чтобы белки не опали.

Во вторую часть таким же образом вмешать оливки.

Должна сказать, что как бы я не старалась перемешать все аккуратно, белки все равно слегка опали в этой комбинации. Поэтому попробовать можете, но той воздушной пышности, как в классическом варианте не получится.

5. В сковородку выложить еще два облака из полученной смешанной массы. Сделать во всех трех заготовках небольшие углубления для последующего размещения в них оставленных желтков.

6. Поставить посуду в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Время разогрева лучше рассчитать заранее, чтобы масса не опала. Запекать 3 минуты, этого времени должно хватить, чтобы белки «прихватились», и уже не опадали.

7. Затем сковородку достать, и поместить в углубление желток. Если все манипуляции по его отделению от белка делали аккуратно, то он должен остаться целым.

8. Присыпать перцем и вновь отправить в духовку, на этот раз минут на 5. Но смотрите по состоянию своей духовки. Готовая яичница имеет слегка подрумяненные белки и покрытый корочкой, но жидкий внутри желток.

9. Способов подачи может быть несколько. Можно просто выложить яйца на тарелку и украсить их свежей зеленью, подать с овощами. Можно разместить их на тостовом хлебе, кстати, так и есть будет удобнее. Получается как-будто такой пышный бутерброд с желтком посередине.

Мне нравится подавать блюдо на хлебцах. Нежное наполнение яичницы, вкупе с хрустящим хлебом просто восхитительно.

Вы можете продумать любую подачу, которая придет Вам в голову благодаря неуемной фантазии. В любом случае готовое блюдо восхитит всех едоков!

Как приготовить яичницу «на облаке» в микроволновке

Не так давно готовила яйца Орсини в микроволновке, и нужно сказать, что это самый быстрый из всех способов. И хотя мне все равно больше нравится готовить их в духовке, но способ есть и необходимо о нем знать.

Тем более, что к примеру на даче духовой шкаф имеется не у всех, а вот микроволновка у многих.

Нам понадобится:

• яйца – 2 шт
• сыр – 30 гр
• свежая измельченная зелень – 1 ст. ложка
• сливочное масло для смазывания формы
• соль, перец по вкусу

И еще следует приготовить маленькие формы для запекания.

Приготовление:

1. Также, как и во всех предыдущих рецептах следует вначале отделить белки от желтков. Затем сбить белки с маленькой щепоткой соли. Должна получиться пышная устойчивая белая пена.

При желании ввести в нее натертый сыр и измельченную зелень.

Опять же хочу отметить, что при вводе зелени белки слегка опадут. Во вкусовом плане эта затея на проиграет, но пышности в готовом блюде поубавится.

2. Две формочки (по количеству основного продукта) смазать сливочным маслом и выложить в них в равных частях белок. В серединке не забыть сделать углубления для желтка. И здесь есть два пути:

• вначале поместить в микроволновку белки и дать им возможность «прихватиться». Желток поместить чуть позже.
• сразу же выложить в углубление желтки и запекать в микроволновке все вместе.

Я выбираю второй вариант.

3. Время выдержки в печи зависит от ее мощности. Если выставить ее минимальную, то есть примерно 300-350 Вт, то понадобится 5-7 минут, если же установить ее на значение 600 Вт, то и время может сократиться до 2 минут 20 секунд.

При приготовлении в микроволновке может быть такой сюрприз – вначале белки поднимутся, потом опустятся. В данном случае выбирать лучше большее значение мощности. В этом случае белок схватится быстрее и будет меньше возможность, что он опадет.

Подавать яйца в данном случае лучше всего в той форме, в которой запекали. Обжаренный тостовый хлеб можно подать отдельно. Его кусочками очень забавно макать в жидкий желток и так и есть, наслаждаясь вкусом.

Особенности приготовления яиц Орсини от Юлии Высоцкой

На канале Ютуб можно найти рецепт этой яичницы от Юлии Высоцкой. Я надеюсь, что в представлении она не нуждается, поэтому не буду здесь тратить на это время.

Ее способ приготовления несколько отличается от предложенных выше. Суть при этом остается такой же, как мы уже описали. Поэтому остановлюсь здесь лишь на отличиях.

• белков по ее рецепту используется 6 штук ( на 3 человек). Они сбиваются, но выкладываются в смазанную сливочным маслом форму одной общей массой, которая разравнивается лопаткой и имеет вид ровного воздушного одеяла.
• пропорционально делаются 6 углублений, куда и помещаются желтки.
• содержимое формы посыпается твердым сыром, чтобы он ровным слоем покрыл своими завитками всю поверхность.
• сверху выкладывается немного сливочного масла.
• запекаться блюдо должно при температуре в 150 градусов на нижнем уровне духового шкафа.
• время запекания составляет при этом 20-25 минут.
• по окончании приготовления посыпать еще небольшим количеством тертого сыра.

Есть готовое блюдо следует, пока оно горячее.

Какое количество калорий в яичнице на взбитых белках

Состав калорий требуется считать в любом случае в соответствии с рецептом. К примеру, если мы используем только одно яйцо и немного растительного масла, то следует считать калории таким образом.

В одном среднем яйце примерно 7 гр белков и 6 гр жиров. Это составит 86 килокалорий. Масла мы берем примерно 4 гр, это еще плюсом 34 килокалорий. При этом соль и перец хотя и используется, но калорий не имеют.

К примеру, если мы используем еще и сыр, то расчет будет другим. К примеру, если у нас следующий состав компонентов:

• яйца – 2 шт
• сыр – 50 гр
• сливочное масло – 10 гр
• соль, перец

То белков в данном случае у нас будет — 14,22 гр, жиров – 19,23 гр, углеводов – 4,72 гр. Калорийность и пищевая ценность на 100 гр в данном случае составит 247 килокалорий.

Почему яйца имеют название «Орсини» (немного истории)

Это блюдо имеет помимо своего известного названия еще и другие, его еще именуют «завтраком аристократов» и «яйцом в облаке».

Доподлинно сейчас неизвестно, откуда появилось именно название Орсини. Может рецепт имеет значение к древнему римскому феодальному роду с такой же фамилией (можно почитать в Википедии), а может повар с таким именем дал название своему фирменному блюду.

Все, что удалось найти на просторах интернета, так это то, что такими яйцами любил полакомиться на завтрак известный французский художник Клод Моне. Известно, что он слыл большим гурманом, и собирал интересные рецепты. Этот рецепт был найден в его кулинарном дневнике.

И это все!!! Досадно…. Друзья, может быть Вы знаете что-нибудь об истории яиц Орсини? Напишите пожалуйста в комментариях. Будет интересно узнать побольше, в каких домах настоящих аристократов их подавали на завтрак еще.

И в заключении хочется сказать что, это блюдо вполне можно отнести к самым изысканных произведениям. Оно невероятно красиво, эстетично и вкусно! Оно удивляет, восхищает и заставляет снова и снова готовить его на завтрак.

Благо, что мы рассмотрели сегодня несколько разных рецептов. Поэтому завтрак точно не надоест, если даже готовить его несколько дней подряд.

Приятного аппетита!

яичных рецептов с высоким содержанием белка | Невероятное яйцо

Овощные яичные попсы

0 минут Время приготовления

10 минут Время подготовки

4 Ingr.

Подать толпу ветчину, спаржу и …

45 минут Время приготовления

15 минут Время подготовки

11 Ingr.

Huevos Rancheros

15 минут Время приготовления

15 минут Время подготовки

14 Ingr.

Matador’s Huevos Toreados

15 минут Время приготовления

15 минут Время подготовки

16 Ingr.

Huevos Divorciados

20 минут Время приготовления

10 минут Время подготовки

9 Ingr.

Quiche Lorraine

35 минут Время приготовления

20 минут Время подготовки

7 Ingr.

Омлет в булочке

5 минут Время приготовления

5 минут Время подготовки

7 Ingr.

Омлет Ранчеро

5 минут Время приготовления

5 минут Время подготовки

4 Ingr.

Мини-пицца с лавашом для завтрака

15 минут Время приготовления

5 минут Время подготовки

5 Ingr.

Мини-яйцо, помидоры и шпинат …

10 минут Время приготовления

5 минут Время подготовки

7 Ingr.

71+ Лучшие рецепты полезных яиц для похудения

Яйца считаются одним из наиболее полноценных продуктов природы. Они наполнены белком, но не содержат углеводов и сахара. Но когда дело доходит до приготовления полезных рецептов яиц, некоторые люди опасаются калорий, которые поступают из желтка, и предпочитают использовать только яичные белки. Наша рекомендация? Придерживайтесь цельного яйца, чтобы получить полную питательную ценность!

Яичные желтки когда-то плохо сказывались на повышении холестерина, но недавние исследования показывают, что холестерин в яйцах не поднимает холестерин так, как мы изначально думали.Кроме того, желтки богаты холином, питательным веществом, борющимся с жиром, которое также способствует активности клеток, функции печени и транспортировке питательных веществ по всему телу.

Когда вы пытаетесь питаться здоровой пищей, яйца — отличное блюдо на завтрак, обед, ужин или даже просто перекус. Главное — использовать яйца по-разному, добавляя специи или приправы и сочетая их с большим количеством полезных овощей и злаков.

Попробуйте эти полезные рецепты яичного завтрака, чтобы превратить обычный завтрак в не очень простые блюда из яиц, которые можно есть в любое время дня.

И многое другое: не пропустите 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Эти итальянские омлеты с открытым лицом легче, чем их американские кузены, поскольку они реже загружаются сыром и с большей вероятностью будут начинены овощами. Вам захочется постоянно готовить этот рецепт фриттаты с грибами и колбасой.

Получите наш рецепт фриттаты с колбасой и грибами.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Если вы хотите сытно позавтракать, но не хотите избавляться от хлопот мыть кучу сковородок, этот рецепт яиц в кружке идеально подходит для вас. Он рассчитан на одну порцию, что делает его отличным вариантом для завтраков в будние дни, когда вы просто хотите что-нибудь съесть и выйти за дверь.

Получите наш рецепт яиц с сыром и брокколи в кружке.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Заменив бесполезные белые лепешки на цельнозерновые, заменив жирную свиную колбасу на нежирную курицу и добавив богатые клетчаткой бобы и немного свежего авокадо, мы вдвое сократили количество калорий, увеличив при этом общее питание. (и вкусность).

Получите наш рецепт буррито на завтрак.

Большинство пирогов с заварным кремом страдают от чрезмерного употребления жирных сливок и сыра, а зачастую и от корки, содержащей жирные кислоты. В этом пироге с заварным кремом отсутствует большая доза молочного жира, а вместо этого он получает свой аромат и вещество из вяленых на солнце помидоров, сердец артишока и нежирных куриных колбас, богатых антиоксидантами.

Получите наш рецепт фета-киш из соленых артишоков.

Безусловно, заразно вкусно, но также и совершенно здоровое начало дня, если вы придерживаетесь кукурузных лепешек, которые содержат половину калорий и вдвое больше клетчатки, чем их аналоги из муки.

Получите наш рецепт тако на завтрак с беконом и шпинатом.

Конечно, вы использовали свою форму для маффинов, чтобы приготовить черничные маффины, или, может быть, несколько тыквенных маффинов, когда наступает осень. Но если все, что вы делаете с формой для кексов, это выпекаете кексы, вы серьезно упускаете из виду. Эти пирожные с начинкой из кексов настолько просты в приготовлении, что они хорошо используют форму для кексов.

Получите наш рецепт пирога из маффин-тин с копченым сыром Гауда и ветчиной.

Маленькие керамические сосуды идеально подходят для хранения яиц, мяса, сыра и овощей, а затем их бросания в духовку. То, что появляется через 10 минут, представляет собой идеально приготовленное яйцо — белки мягкие, но твердые, желток великолепно жидкий — окруженный вкусной и сытной поддерживающей повязкой.

Получите наш рецепт 10-минутных запеченных яиц с грибами и шпинатом.

В этом рецепте ломтики покрыты яйцом «солнечной стороной», луком-пореем, чесноком, ветчиной прошутто, а также пармезаном и сыром моцарелла.Этот рецепт не для тех, кто жаждет типичного ломтика, но если вы настроены на что-то другое, что привнесет весь аромат, эта пицца для вас.

Получите наш рецепт яичной пиццы Sunny-Side Up.

Вместо того, чтобы намазаться морем соуса, мы решили увенчать наш BLT мягким сочным жареным яйцом — единственной приправой, которая вам нужна. Он добавляет липкости и белка, который вы будете рады получить.

Получите наш рецепт Ultimate BLT Sandwich.

В течение многих лет хэш носил определенный негативный оттенок, вызывая в воображении образы мутных, слишком соленых помоев, съеденных из банки, или группы хиппи. Первые можно приготовить из любой комбинации белка и овощей, и, заменив говядину постными кусками куриной колбасы и жирные окорочки хрустящими кусочками сладкого картофеля и болгарским перцем, вы получите целое, которое намного превосходит сумму его частей.

Получите наш рецепт паштета на завтрак со сладким картофелем и куриной колбасой.

Зачем тратить свои кровно заработанные доллары на завышенную внутреннюю бомбу, когда вы можете сделать что-то лучше, здоровее и дешевле дома за 10 минут? И нигде этот вопрос не является более актуальным, чем с омлетом.

Получите наш рецепт омлета из черной фасоли.

Как приготовить французские тосты? Конечно, в яйца обмакиваешь! Используйте оставшиеся яйца и приготовьте французский тост из бурбона с пьяным бананом и грецким орехом.

Получите наш рецепт французских тостов из карамелизованного банана и бурбона с грецкими орехами.

Чтобы приготовить мягкую, очень сливочную яичницу, убавьте огонь и постоянно помешивайте яйца на слабом огне, чтобы они не подгорели. Эта овощная карамель — отличное блюдо, настолько полезное и сытное, что вы можете даже приготовить его как гарнир к ужину.

Получите наш рецепт вегетарианской кашицы с грибами, шпинатом и козьим сыром.

Яйца — мощные источники питания, простые и понятные. Но если вам наскучили типичные сваренные вкрутую яйца, этот рецепт фриттаты поможет вам оживить их. В нем много бекона и всевозможных овощей, а также немного сыра, соли и перца для максимального вкуса.

Получите наш рецепт загруженной овощной фриттаты.

В этот открытый сэндвич с горячей ветчиной и сыром мы добавляем майонез с чипотле и яйца, чтобы дать вам дополнительный белок.Вы даже не пропустите этот другой кусок хлеба!

Получите наш рецепт открытого горячего сэндвича с ветчиной и сыром с чипотле Майо.

Мы твердо верим в великолепие оригинального Egg McMuffin, а также многих других готовых к употреблению сэндвичей для завтрака, последовавших за ним. Но даже McMuffin можно значительно улучшить, что мы и делаем здесь, заменяя постную индейку на канадский бекон, добавляя богатые ликопином помидоры и завершая все это порцией полезного для сердца гуакамоле.

Получите наш рецепт сэндвича «Восход солнца» с индейкой, чеддером и гуакамоле.

Начните с идеального хлеба для завтрака — цельнозернового английского маффина с высоким содержанием клетчатки — в качестве основы и сальсы в качестве соуса, затем добавьте яйца, ветчину и сыр для аромата, содержания и большого количества белка. Это лучше, чем сэндвич с завтраком на 800 калорий в любой день, и вы можете сказать всем, кого знаете, что у вас на завтрак была пицца.

Получите наш рецепт пиццы на завтрак.

Что может быть лучше плотного завтрака? С хрустящим картофелем, свежими овощами и вкусным жареным яйцом вы не ошибетесь с этим сытным утренним обедом. Но этот итальянский хэш выводит вещи на новый уровень с куриной колбасой, банановым перцем, капустой и сыром Азиаго. И, конечно же, идеальная яичница-глазунья действительно делает это блюдо.

Получите наш рецепт итальянского фарша с яйцами.

Конечно, вы можете приготовить на завтрак яйца вкрутую или яичницу, но если вы действительно хотите поднять настроение, почему бы не попробовать этот рецепт яиц диабло? С измельченным красным перцем и жареными на огне помидорами, а также зеленым перцем и луком это блюдо изобилует вкусом и питательностью.

Получите наш рецепт яиц Диабло.

Киш — настоящий кулинарный хамелеон не только потому, что его можно приготовить с десятками различных вкусовых сочетаний, но и потому, что он так же хорош как на завтрак с чашкой кофе, так и на ужин с бокалом. красного вина.

Получите наш рецепт киша из шпината и ветчины.

Сочетание пастрами и швейцарца долгое время ограничивалось сферой применения обеденных закусок, но мы думаем, что это прекрасно работает с мягкой яичницей-болтунью, особенно потому, что пастрами по калорийности перерезает и колбасу, и бекон. Попробуйте.

Получите наш рецепт яичного сэндвича с пастрами и швейцарским соусом.

В этом рецепте вы найдете яичные оладьи, фаршированные шпинатом, зеленым луком, редисом, чесноком и небольшим количеством рисового уксуса, и все они лежат на подушке из микрозелени. Это может показаться сложным, но поверьте нам, когда мы говорим, что приготовить это очень впечатляющее вегетарианское блюдо не так уж и сложно.

Получите наш рецепт яичных блинов со шпинатом и зеленым луком в японском стиле.

В большинстве мест кухонная техника фарша берет несколько кусочков толстого хлеба и немного фруктов и превращает их в блюдо с более чем половиной дневной нормы калорий.Но что, если ты наполнишь свой французский тост чем-нибудь лучше для себя, ну… чем-нибудь? При правильном использовании фарш может быть полезным питательным веществом: в этом рецепте добавлена ​​доза низкокалорийного белка, клетчатки и всех повышающих энергию витаминов из свежей клубники и меда. Кроме того, это достаточно просто, даже утром в будний день.

Получите наш рецепт французских тостов с клубникой.

С точки зрения закусок и закусок, а также утоления тяги между приемами пищи, это южное блюдо является одним из наиболее здоровых вариантов, которые вы можете сделать.И, как вы знаете (или как вы убедитесь, когда приготовите этот удивительный рецепт яиц с пряностями), блюдо сложно превзойти!

Получите наш рецепт фаршированных яиц с беконом.

Ингредиенты могут показаться странной комбинацией, но оставайтесь с нами! Мы знаем, что делаем. Вкус хорошо сбалансирован, а размер порции идеален, если мы так говорим. Кроме того, что наиболее важно, питательный профиль этой пикантной вафли — именно то, что вам нужно для самого важного приема пищи в течение дня.

Получите наш рецепт пикантных вафель с ветчиной и яйцом.

Спаржа богата калием, и это низкокалорийная добавка к этой фриттате с высоким содержанием питательных веществ. Рецепт также предусматривает четыре чашки свежего шпината, что соответствует одной чашке на каждую порцию фриттаты. Это даст вам изрядную дозу кальция и магния, а также немного клетчатки. В сочетании с белком яиц — вы получите два блюда на порцию фриттаты — это одно блюдо, которое наполнит вас чувствами и даст много энергии.Копайся!

Получите наш рецепт овощной фриттаты.

Кто сказал, что нельзя есть салат на завтрак? С этим рецептом салата из красных и зеленых блюд на завтрак вы можете наслаждаться хрустящей миской овощей в любое время дня.

Получите наш рецепт красного и зеленого салата на завтрак.

Этот рецепт с 15 граммами протеина — отличный вариант, если вы ищете сытный и полезный обед.При этом не требуется плита или духовка — все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты вместе.

Получите наш рецепт салата из яиц с карри.

Классический омлет в закусочной — это негабаритный конверт из яиц, пропитанных дешевым маслом и набитых жирными наполнителями. Ущерб с тостами и картофельными оладьями: около 1400 калорий и 70 граммов жира. Наша ода Денверу не режет сыр или мясо и даже не обращается к взбивателям яиц. Нет, это просто честная кулинария с хорошими ингредиентами в разумных количествах, именно таким и должен быть омлет.

Получите наш рецепт Денверского омлета.

Это может быть разогрев перед ужином (особенно если у вас есть гости) или легкий ужин. А еще лучше удвойте рецепт и заморозьте на неделю. Наслаждаться!

Получите наш рецепт салата из спаржи с жареным яйцом и прошутто.

Этот рецепт не только легко приготовить и приготовить всего за несколько минут, он действительно является способом не только изменить способ приготовления яиц, но и позволит вам выйти за рамки основного блюда из фриттаты. также с креативным добавлением лосося и сыра Бурсен.

Получите наш рецепт здорового копченого лосося и фриттата с сыром бурсен.

Не позволяйте грилю вызывать все волнения! Эти яйца в стиле салата на палочке от шеф-повара — все это удовольствие от жареных кебабов без необходимости разжигать гриль. На самом деле, для этого простого рецепта не требуется нагревание — просто сделайте шампуры, и готово.

Получите наш рецепт яиц на палочке для салата от шеф-повара.

Этот стейк и яйца работает также в 11:30, как лекарство от похмелья или послетренировочного голода, а также в 8 часов вечера как средство от долгого рабочего дня.

Получите наш рецепт стейка и яиц с чимичурри.

Яйца обычно кладут прямо в рис, где они теряются в мешанине зерен и сои. Мы предпочитаем одно только что приготовленное яйцо поверх жареного риса с овощами, чтобы вы могли разбить желток и закопаться.

Получите наш рецепт овощного жареного риса на вынос.

Эти яйца в чистилище предлагают слои интенсивного аромата, основанные на некоторых из самых полезных ингредиентов в кладовой (помидоры, чеснок, цельнозерновые и, конечно же, яйца).

Получите наш рецепт яиц в Чистилище.

Если вы ищете простой способ добавить больше овощей в свой рутинный завтрак, этот рецепт гашиша из сладкого картофеля — идеальное место для начала.Этот хеш богат белком и клетчаткой, включает сладкий картофель и зеленый болгарский перец, а также яйца, повышающие уровень белка, и сосиску из индейки.

Получите наш рецепт хеша на завтрак из сладкого картофеля и индейки.

Буррито на завтрак (или тако на завтрак), как правило, состоит из тех же ингредиентов. Яичница, может быть, немного картофеля и, как правило, несколько ломтиков бекона. Но вы знаете, что выводит этот буррито на новый уровень? Замена бекона чоризо.

Получите наш рецепт буррито на завтрак.

По своей сути фриттата — это пирог с заварным кремом без корочки, который значительно легче приготовить, и гораздо полезнее съесть. Беспроигрышный вариант! Отличный продукт для завтрака, эта фриттата — идеальное начало вашего дня, потому что после приготовления это питательная и вкусная готовая еда, готовая и ждущая вас именно тогда, когда она вам больше всего нужна.

Получите наш рецепт фриттаты с рукколой и красным перцем.

Большая миска рамена звучит как идеальное блюдо в холодную дождливую ночь, не так ли? Что ж, если вы палео, заказать тарелку рамена — не всегда вариант. Тем не менее, простой переход с лапши на лапшу из кабачков (также известный как зудл!) Может легко решить эту тягу к соленому рамену.

Получите наш рецепт палео-рамэн с курицей, грибами шиитаке и шпинатом.

Хотя шакшука уже является богатым белком завтраком благодаря яйцам, если вы хотите немного дополнительного белка, фарш из баранины — или, на самом деле, любой фарш, который вы предпочитаете, — легко смешивается с соусом, добавляя ему немного дополнительной привлекательности. палео запеканка, не изменяя вкуса блюда.

Получите наш рецепт шакшуки.

В этом полезном рецепте яичницы есть все необходимое для сытного завтрака — масло, сыр, белок — но со здоровыми жирами, свежими овощами и небольшим количеством калорий. Подавать с ложкой жареного картофеля и свежих фруктов.

Получите наш рецепт яичницы-болтуньи с лососем, спаржей и козьим сыром.

Когда углеводы правят с точки зрения простых вариантов завтрака, найти сытный завтрак, подходящий для кето-диеты, может быть довольно сложно, поэтому именно этот рецепт кето-яиц — идеальная тарелка, чтобы вы чувствовали себя сытыми и готовыми к своему дню! Он полон белка и полезных питательных веществ, которые доставят вам удовольствие до обеда — или даже дольше!

Получите наш рецепт яичницы и колбасы с обжаренной зеленью.

Это блюдо включает масло, сливки, сыр, яйца и прошутто. Вы можете придумать что-нибудь более подходящее для кето-завтрака? Кроме того, яйца являются основным продуктом любого здорового завтрака, особенно если вы пытаетесь выбрать более здоровую пищу.

Получите наш рецепт яиц, запеченных в сливках с прошутто, пармезаном и базиликом.

Фаршированные омлеты, подобные тем, что есть в IHOP, — это яйца в худшем случае, они содержат больше калорий, чем полдюжины пончиков.Почему бы не потратить пять минут дома на более здоровую и вкусную версию, которую вы можете приготовить самостоятельно?

Получите наш рецепт омлета с ветчиной и сыром с грибами.

Эта вегетарианская запеканка Whole30 — идеальный рецепт, чтобы накормить голодную толпу утром без излишней суеты. Вы получите полное удовольствие от пирога с заварным кремом в более легкой упаковке.

Получите наш рецепт овощной запеканки Green Machine.

Этот рецепт кето дает нам сильную атмосферу пасты на завтрак (что вы определенно можете сделать). Сливочный из яйца-пашот, перец из кусочков редиса и бекон из, ну, бекон, это симфония вкусов, похожая на спагетти карбонара.

Получите наш рецепт лапши из кабачков с винегретом из бекона.

Мы поговорили с шеф-поваром из Нью-Йорка, чтобы узнать, как приготовить лучший омлет, и результаты не разочаровали! Вот как приготовить лучший омлет на свете.

Получите наш рецепт омлета.

Эти тако для завтрака невероятно легко приготовить, когда вам нужно поужинать в крайнем случае.

Получите наш рецепт тако на завтрак с яйцом и беконом.

Здесь мы меняем лепешку на зелень капусты, используя ее, чтобы обернуть пикантную горячую начинку из картофеля, перца и яичницы. С таким большим количеством овощей и яиц с начинкой внутри этого буррито на завтрак Whole30 вы даже не пропустите лепешку.

Получите наш рецепт буррито на завтрак Whole30.

Этот салат для завтрака имеет хрустящую текстуру благодаря гороху, редису и огурцам, а добавление грецких орехов — отличный способ добавить к завтраку полезные жиры и обуздать тягу к завтраку.

Получите наш рецепт хрустящего салата для завтрака с яйцами.

Tater Tots — фаворит детства, и, к счастью, на рынке появилось множество других видов овощных слоек, столь же вкусных, как и оригинал.Мы использовали эти новые овощные котлеты в качестве вдохновения для создания более здоровой запеканки на растительной основе, которую можно было бы съесть на завтрак. В него входят чечевица, яйца, слой липкого чеддера и идеально приправленный лук.

Получите наш рецепт запеканки из чечевицы и капусты на растительной основе.

Эта ярко окрашенная фриттата основана на персидском блюде Куку Сабзи, что буквально означает взбитые яйца и зелень. Хотя куку-сабзи традиционно подают во время празднования персидского Нового года Навруз, вам ничто не мешает приготовить его сегодня на завтрак.

Получите наш рецепт фриттаты из яиц и трав.

В этой более чистой версии буррито используется смесь измельченного искусственного мяса на растительной основе вместо настоящего мяса, черных бобов, яиц и тортильи из муки маниока.

Получите наш рецепт буррито на завтрак без злаков на растительной основе.

Когда дело доходит до летнего барбекю или больших посиделок на заднем дворе, обязательно есть несколько основных гарниров: картофельный салат, кукуруза в початках и, конечно же, яйца с пряностями.Эти красивые маленькие яйца всегда нравятся публике. Но вместо того, чтобы смешивать яичные желтки и майонез для начинки, почему бы не проявить творческий подход, предложив забавные комбинации рецептов яиц с пряностями для следующей вечеринки?

Получите наш рецепт приготовления яиц с приправой «12 способов».

Этот дважды испеченный сладкий картофель наверняка насытит вас по утрам. Они наполнены сытной колбасой и сыром, чтобы ваши вкусовые рецепторы разошлись! Если вы хотите сократить калорийность, переключитесь на ореховое молоко и замените фарш из индейки колбасой.Этот сладкий картофель так же вкусен, и эти заменители увеличивают потребление питательных веществ.

Получите рецепт от Домашнего Хупла.

Вкусный завтрак приготовлен для того, чтобы вы чувствовали себя сытыми все утро. Если вы любитель картофеля на завтрак, этот полезный рецепт яиц обязательно привлечет внимание вашего аппетита. Вам понравится каждый кусочек хрустящего картофеля в сочетании со сливочным козьим сыром и острым соусом. Картофель часто считается удобной пищей, но он также богат калием, клетчаткой и витамином B6, который, как известно, помогает строить клетки, увеличивает активность клеток мозга и нервной системы и необходим для расщепления гликогена.

Получите рецепт от щепотки ням.

СВЯЗАННЫЙ : 100+ идей здорового завтрака, которые помогут вам похудеть и оставаться стройными.

Если вы любите их мексиканскую кухню и можете залить свою тарелку острым соусом (а я люблю!), Этот тако — не шутка. Добавление свежей приправы из кинзы делает его идеальным блюдом, чтобы вы чувствовали себя хорошо и легко. Кроме того, есть авокадо, который содержит мононенасыщенные жиры, которые помогают снизить уровень плохого холестерина и могут снизить риск сердечных заболеваний.

Получите рецепт у Камиллы Стайлз.

Избавьтесь от корочки и похудейте! Этот пирог с заварным кремом без корочки — один из наших любимых рецептов яиц, потому что он наполнен овощами и специями для облегченной версии классического завтрака. Добавление сыра практически ко всему — это простой способ усилить вкус и утолить голод. Возможность заменить молочное молоко миндальным молоком снизит потребление сахара и еще больше увеличит белок!

Получите рецепт в магазине Sallys Baking Addiction.

Свекла обычно темно-розовато-пурпурного цвета и действительно может скрасить тарелку. Часто при готовке о свекольной зелени забывают, но она придает землистый вкус любому рецепту яиц и имеет такой же хруст, как капуста. Свекла низкокалорийна и богата клетчаткой, которая помогает пищеварению. Что касается свекольной зелени, она наполнена множеством витаминов и питательных веществ с полезными для здоровья свойствами — витамином B6, магнием, калием, медью, марганцем — и это лишь некоторые из них.Однако небольшой отказ от ответственности: свекла занимает 21-е место в нашем списке продуктов, которые убивают ваше сексуальное влечение.

Получите рецепт от «Любовь и оливковое масло».

Возможно, вы видели соус из шпината и артишока с его обычным сочетанием чипсов из лаваша или хлеба из пумперникеля, но почему бы не отказаться от дополнительных углеводов и не добавить полезные ингредиенты? Вот низкокалорийный, с высоким содержанием клетчатки и протеина, обычно бесполезный соус. Эти чашки с заварным кремом похожи на пикантные кексы, которые весело и легко взять с собой или упаковать в качестве полуденной закуски! Если вам нравятся рецепты из яиц, возможно, вы захотите узнать, что происходит с вашим телом, когда вы едите яйца!

Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

Sofrito — это простой латинский соус, который обычно состоит из множества ароматных ингредиентов и придает пикантность любому блюду! Есть что-то в смеси специй, которые так идеально сочетаются друг с другом, что делает блюдо чем-то большим, чем обычная яичница-болтунья. Наложенные на кусок цельнозернового хлеба или хлеба Иезекииля с несколькими ломтиками авокадо, эти яйца сделают ваше бикини готовым в кратчайшие сроки!

Получите рецепт от «Беги на кухню».

Пропустите обычную добавку кетчупа и ознакомьтесь с одним из наших самых простых рецептов яиц! Все ингредиенты указаны в названии. Сальсу и курицу можно купить в магазине (если только вы не любитель сальсы и хотите приготовить вкусную домашнюю сальсу), разделить на четыре миски и запечь. Всего 133 калории на миску, курица и яйца — оба богаты белком — сидят рядом со свежей сальсой, которая придает яркий вкус.

Получите рецепт из Real Food by Dad .

Хорошо, да, тост с авокадо потрясающий, и как он может стать лучше? Как насчет того, чтобы добавить яйцо в тосты? Нет ничего лучше, чем когда желток яйца-пашот раскалывается и стекает по краю хлеба. Интересный факт: пашот из яйца также оказался одним из самых здоровых способов приготовления яйца. Почему бы не сочетать его с чашкой зеленого чая, богатого антиоксидантами, для похудения, чтобы ускорить метаболизм?

Получите рецепт от щепотки ням.

Вот усиленная версия вашего основного гарнира — оладий (поговорим о скучных рецептах яиц!). Замените простой картофель их далеким родственником сладким картофелем, чтобы получить дополнительную сладость и дополнительную пользу для здоровья. Сладкий картофель содержит кальций, калий и витамин C. Он также чрезвычайно богат бета-каротином, антиоксидантом, который эффективен для повышения уровня витамина A в крови. Готовьте достаточно для остатков, и вы будете готовы к несколько дней.

Получите рецепт от Зависимость от выпечки Салли .

Яичный салат обычно может показаться тяжелым блюдом, обычно с добавлением большого количества майонеза с высоким содержанием сахара. Мы рекомендуем следовать этому рецепту, но замените излишки майонеза на немного богатого белком греческого йогурта. Не теряя оригинального вкуса, эта версия классического яичного салата не заставит вас чувствовать, что вам нужно ослабить пряжку ремня.

Получите рецепт от Cooking Classy.

Забудьте о майонезе и попробуйте чимичурри с миндальным базиликом! Это землистое блюдо — один из наших любимых рецептов из яиц, потому что оно наполнено хрустящим хрустящим картофелем, спаржей и приправлено пикантными приправами. Кремовая заправка добавляет последний штрих, который вы будете искать.

Получите рецепт у Half-Baked Harvest.

Этот буррито на завтрак с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки идеально подходит для замораживания и разогрева в любое время дня.Это отличный способ заменить буррито из фаст-фуда чем-то полезным и питательным! Использование цельнозерновой пшеницы или тостад из Иезекииля снижает потребление сахара и добавляет удивительный аромат.

Получите рецепт от Куки и Кейт.

Здесь вы можете сократить жир, используя более нежирное мясо, например бекон из индейки. Убедитесь, что вы проверили этикетку; многие бренды до сих пор загружают свой бекон из индейки добавками. Попробуйте что-нибудь вроде натурального бекона из индейки от Applegate Farms.Иногда капуста может иметь горький вкус, если в нее было недостаточно добавлено или сначала массировано, но здесь она приготовлена ​​и приправлена ​​достаточно вкусными ингредиентами, чтобы вы забыли, что едите капусту. Кроме того, полностью откажитесь от тостов, если вы хотите сократить количество углеводов или переключиться на что-то вроде хлеба Иезекииля без сахара и полностью натуральных ингредиентов.

Получите рецепт от Вдохновленный вкус .

Традиционный салат Кобб подается почти в каждом гастрономе и ресторане, но это не ваш традиционный салат Кобб.В этот постный салат входили бобы гарбанзо (также известные как нут), приготовленные в жидком дыме, по вкусу напоминающие бекон. Хорошо, теперь мы разговариваем! Бобы гарбанзо, несмотря на восхитительный вкус, также содержат большое количество питательных веществ и содержат мало насыщенных жиров, что делает этот рецепт одним из самых полезных для здоровья.

Получите рецепт от Oh My Veggies .

Kale пользуется большим спросом. Почему? Этот зеленый суперпродукт — один из самых богатых питательными веществами продуктов.Сочетание капусты со сливочно-острым фетой нейтрализует горький вкус и дает роскошный вкус блюда. Затем жидкий яичный желток добавляет массу аромата и текстуры, которые просто невозможно превзойти.

Получите рецепт от Well Plated .

Это может показаться обычным завтраком, но если вы ищете быстрый и легкий способ получить протеин утром, то это то, что вам нужно! Этот рецепт состоит всего из трех ингредиентов и готов от начала до конца менее чем за пять минут.Замени сыр итальянской приправой, чтобы придать ему еще больше удовольствия!

Получите рецепт от Cooking Classy .

Фарш из перца — это простой и эффективный способ добавить больше овощей в свой рацион, делая блюдо еще вкуснее (и красивее!). Это изобретательный способ подачи яиц, который доказывает, что здоровое питание тоже может быть приятным на вкус.

Получите рецепт от Foodie Crush .

Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

Рецепт здоровой загруженной овощной фриттаты

Яйца — это питательный и сытный способ начать свой день, но если вы соедините яичницу с несколькими ломтиками хрустящего бекона, этот здоровый завтрак может стать чем-то совершенно другим. Попробуйте этот рецепт фриттаты с добавлением овощей, который является лучшим из обоих миров. Для этого вам понадобятся жаровня и сковорода, но оно того стоит.

Яйца — это мощные источники питания, простые и простые. Но если вам наскучили типичные сваренные вкрутую яйца, этот рецепт фриттаты поможет вам оживить их. В нем много бекона и всевозможных овощей, а также немного сыра, соли и перца для максимального вкуса.

В эту фриттату входят два ломтика настоящего бекона, каждая порция которой содержит целых 20 граммов протеина. Но помимо нарезанных кусочков бекона есть также много питательных овощей, в том числе красный сладкий перец, брокколи и грибы.У вас по-прежнему будет вкусный соленый вкус бекона, но он не будет преобладать над всем блюдом. Вместо этого он придаст богатый вкус фриттате и улучшит овощи в этом чуде, приготовленном на одной сковороде. (Вы всегда можете заменить другие овощи, в зависимости от сезона и ваших вкусовых предпочтений.)

Многое происходит с вашим телом, когда вы едите яйца, поэтому с точки зрения питания вы получите настоящее удовольствие. Яйца могут помочь укрепить вашу иммунную систему и даже улучшить работу мозга. Кроме того, они также могут помочь вашим глазам и костям.Яйца богаты антиоксидантами лютеином и зеаксантином, которые помогут предотвратить катаракту и дегенерацию желтого пятна в более позднем возрасте. Они также богаты витамином D, который помогает укрепить зубы и кости. Кроме того, яйца содержат холин, который может помочь сохранить здоровье вашей печени, а также сохранить ясность ума на долгие годы.

Яйца — один из самых дешевых и здоровых способов добавить больше белка в свой рацион, а белок — лишь одно из многих преимуществ, которые они дают, независимо от того, как вы их едите.От всех антиоксидантов, которые они предоставляют, до их относительно низкокалорийного содержания, яйца являются универсальным магазином с точки зрения питания. Вместо комбинации яичницы и бекона эта полезная овощная фриттата накапливает антиоксиданты, белок и клетчатку для сытного и здорового завтрака, который сохранит чувство сытости.

Есть бесчисленное множество причин, по которым вы должны есть больше яиц, но этот рецепт фриттаты может оказаться самым вкусным.

Питание: 250 калорий, 12 г жиров (5 г насыщенных), 450 мг натрия, 5 г сахара, 20 г белка, 8 г клетчатки

На 4 порции

Состав

2 нарезанных ломтика бекона
1 1/2 стакана нарезанных свежих шампиньонов (4 унции)
1/2 стакана нарезанного лука
1/2 стакана нарезанного красного сладкого перца
1/2 средних летних кабачков, разрезанных вдоль и нарезанных 1 / 4-дюймовые ломтики
1 стакан свежих соцветий брокколи, крупно нарезанных
6 яиц
4 яичных белка
2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
1/4 чашки измельченного измельченного- жирный сыр чеддер (1 унция)

Как это сделать

1. Подогрейте жаровню.В безопасной 10-дюймовой неглубокой сковороде готовьте бекон на среднем огне, пока он не подрумянится и не станет хрустящим. Удалите бекон, чтобы он стекал на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, оставив только капли.
2. Добавьте грибы, лук и красный сладкий перец в сковороду; варить 3 минуты. Добавьте кабачки и брокколи; готовьте еще 3-4 минуты или пока овощи не станут мягкими и хрустящими. Добавьте отложенный бекон.
3. В средней миске взбейте яйца, яичные белки, базилик, соль и перец. Залить яичной смесью овощи в сковороде. Варить на среднем огне.Когда смесь застынет, проведите лопаткой по краю сковороды, приподнимая яичную смесь, чтобы сырая часть стекала под нее. Продолжайте готовить и поднимать края, пока яичная смесь почти не застынет (поверхность будет влажной). Посыпать сыром.
4. Поместите сковороду под жаровню на 4–5 дюймов от огня. Жарьте 1-2 минуты или пока верх не застынет и сыр не расплавится. (Или запекайте в духовке при 400 ° F в течение 5 минут, пока верх не застынет.)

СВЯЗАННЫЕ С: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Легкий рецепт буррито на завтрак с клетчаткой

Буррито на завтрак отлично подходят для напряженного утра, потому что их легко взять с собой в дорогу. Однако возьмите большую тортилью и наполните ее колбасой и сыром, и вас ждет грубое пробуждение. Заменив бесполезные белые лепешки на цельнозерновые, заменив жирную свиную колбасу на нежирную курицу и добавив богатые клетчаткой бобы и немного свежего авокадо, мы вдвое сократили количество калорий, увеличив при этом общее питание (и вкус).

Питание: 415 калорий, 17 г жиров (5 г насыщенных), 625 мг натрия

Обслуживает 4

Вам понадобится

1⁄2 столовых ложки оливкового масла
2 звенья вареных куриных сосисок, нарезанных кубиками
1 красный лук, нарезанный кубиками
6 яиц, слегка взбитых
Соль и черный перец по вкусу
Нарезанная кинза
4 лепешки из цельнозерновой муки, 10 дюймов (Примечание: La Tortilla Factory производит отличные 100-калорийные лепешки с 8 граммами клетчатки.)
1 стакан черных бобов, промытых, осушенных и нагретых
1⁄2 стакана тертого сыра Чеддер или Джек
1 авокадо без косточек, очищенных от кожуры и нарезанных ломтиками
Сальса
Маринованные халапеньо, по желанию

Как это сделать

1. Нагрейте масло в большой сковороде или сотейнике на среднем огне.Добавьте колбасу и лук; готовьте 5 минут или пока не подрумянится. Уменьшите огонь до минимума.
2. Вылейте яйца в сковороду. Готовьте медленно, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока яйца не станут твердыми, но все же влажными.
3. Снимите с огня, приправьте солью и перцем и добавьте кинзу.
4. Оберните лепешки влажными бумажными полотенцами и нагрейте в микроволновой печи в течение 45 секунд. (Или нагрейте их по отдельности на сухой сковороде, пока они не станут теплыми и слегка поджаренными.)
5. Разделите яйца, бобы, сыр и авокадо на лепешки.Сверните в плотные пакеты и посыпьте каждый буррито сальсой, большим количеством кинзы и халапеньо (если используете).

Eat This Tip

Начните с твердой тортильи, и обертывания для завтрака и буррито станут невероятным портативным источником того, что вам больше всего нужно утром: клетчатки и белка. Попробуйте любой из этих вариантов твердого завтрака или воспользуйтесь этим как вдохновение, чтобы составить свою собственную отличную комбинацию:

• Яичница с оставшейся курицей, сальсой и гуакамоле
• Яичница с обжаренными грибами, цукини и шпинатом, покрытая сыром фета
• Обезжиренная рикотта с нарезанными бананами, клубникой и измельченным миндалем
• Йогурт в греческом стиле с нарезанной клубникой или черникой с цельными или измельченными грецкими орехами

готовых овощных яичных стаканчиков с высоким содержанием белка

Эти овощные яичные чашки Grab and Go — мои любимые блюда для здорового завтрака с высоким содержанием белка на напряженное утро.Они приготовлены из любых овощей с низким содержанием углеводов, которые вам нравятся, а также из свежих яиц, сыра чеддер и приправ. В каждой порции 17 граммов протеина! Они не содержат сахара, злаков, вегетарианцы и также содержат мало углеводов.

РАСКРЫТИЕ: Этот пост спонсируется Hannaford. Мне заплатили за мое время. Все высказанные здесь мнения являются моими собственными. Спасибо за поддержку брендов, которые делают возможным создание здоровых сезонных рецептов.

Вы уже заболели в это холодное время года? У меня было, и это было круто.Сейчас мне намного лучше, я вернулся к своему прежнему «я», но пару выходных назад не так сильно. Я один из тех людей, которые, когда что-то заболеет, решительно отрицают, что я собираюсь заболеть, как если бы это заставило мою иммунную систему бороться с чем бы то ни было. Но после одного необъяснимого приступа чихания, озноба и боли в горле я понял, что мне конец.

Конечно же, в то воскресенье, когда дети и Джейс собирались в горы кататься на лыжах, я сидел на диване в тренировочных штанах, с чашкой травяного чая, коробкой салфеток и ноутбуком.Я решил не зацикливаться на насморке, а вместо этого поработал. Я не говорю, что я немного погуглил на летние каникулы или смотрел кулинарные шоу по телевизору, но по большей части я использовал этот день, чтобы отмечать флажки в моем длинном списке откладывания на потом.

Одна из вещей, которые я отметила, что собиралась сделать почти месяц, — это зарегистрироваться в программе My Hannaford Rewards. Я не знаю, почему я так долго регистрировался. Это заняло, ох, 2 минуты.Без шуток. Я знал об этом, так как люди на кассе спрашивали, есть ли у меня учетная запись каждый раз, когда я делал покупки. Но, увы, я просто не потратил на это 2 минуты.

Вот как я это сделал, не выходя из собственной гостиной. Я зашел на Hannaford.com и создал учетную запись. Они прислали мне такое письмо с подтверждением.

Затем я щелкнул по нему, чтобы подтвердить. Оттуда я смог создать учетную запись My Hannaford Reward. Я понял, что все в порядке, когда получил это письмо.

Я также загрузил приложение и вошел в свою учетную запись, чтобы все было синхронизировано.

Теперь, когда я зарегистрирован, я могу зарабатывать и использовать вознаграждения, купоны и предложения прямо в магазине с помощью удобного приложения для денди на моем телефоне. Почему я ждал?

Anywhoo, одно из замечательных преимуществ My Hannaford Rewards заключается в том, что когда я покупаю товары бренда Hannaford, я получаю 2% вознаграждения . Итак, после того, как я зарегистрировался, я принялся за работу, составляя список покупок на неделю.

Как приготовить эти овощные яичные чашки с высоким содержанием белка и высоким содержанием белка

1. Я решил сделать эти простые яичные чашки для завтрака с высоким содержанием белка для нас с Джейсоном. Мы пытаемся съесть больше белка, и это беспроигрышный рецепт, который нужно держать наготове, когда вы выбегаете из дома. Каждая порция содержит 17 граммов белка , и они не содержат сахара и содержат граммов с низким содержанием углеводов.
2. Я пробовала их с разными овощами.Сегодня я использовал болгарский перец марки Hannaford, нарезанную капусту, свежий нарезанный зеленый лук и брокколи для своей овощной смеси. Но если вы предпочитаете другую комбинацию овощей, ничего страшного. Просто убедитесь, что у вас не больше 3 чашек, иначе форма для кексов будет слишком полной. Совет: не забудьте хорошо покрыть формы для кексов кулинарным спреем или смажьте их растопленным топленым маслом (вот как приготовить топленое масло) или размягченным маслом, чтобы чашки для яиц не прилипали.
3. Затем я приготовила яичную смесь из яиц Nature’s Place Cage Free, копченого перца, дижона, соли и перца.Копченая паприка придает этим яичным стаканчикам аромат копченого бекона, который нам нравится, но они прекрасно работают и без него, если у вас его нет.
4. Уловка, которую я использовал, которую я усвоил еще во времена Brunch Spice, заключается в том, что я пропустил яичную смесь через сито с мелкими ячейками. Дело не только в том, чтобы разбить комочки приправы, но и в том, чтобы разбить яйца, чтобы они легко вылились в формы для кексов.
5. Последнее — Я положил в чашки для яиц немного тертого сыра Hannaford Vermont Cheddar. Ведь какая жизнь без сыра?
6. После того, как они закончат выпекать, дайте им остыть в течение 5 минут, проведите ножом по краям и вытащите их из форм для кексов.Мы храним их на блюде, накрывая их крышкой, чтобы на неделю можно было взять здоровый завтрак и уйти. Совет: чтобы добавить немного больше жира, клетчатки и белка, чтобы насытиться до обеда, мы с Джасом также съели горсть миндаля.

Шаги по приготовлению овощных яичных чашек

Еще больше рецептов завтрака

Мы любим эти палео-яичные маффины на завтрак для приготовления еды

Летом я выращиваю швейцарский мангольд в своем саду и люблю делать это запекание с мангольдом и яйцом.

В последнее время я тоже много делаю эту запеканку со шпинатом.

Описание

Если между вами и вашими целями здорового питания стоит не жаворонок, то эти готовые яичные чашки с высоким содержанием белка и овощами могут стать вашим новым лучшим другом! Потри эти глаза во сне, друг мой, и возьми пару штук по пути к двери. Вы получите 17 граммов низкоуглеводного, обильного овощей, подавляющего голод протеина, чтобы правильно начать свой день!

Состав

• Кулинарный спрей или топленое масло
• 3 чашки нарезанных овощей с низким содержанием углеводов, таких как капуста, зеленый лук, брокколи и перец
• ½ стакана воды
• 4 унции измельченного острого сыра чеддер, 1 чашка, например, Hannaford Vermont Cheddar
• 11 крупных яиц, например, Nature’s Place Cage-Free Eggs
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1 чайная ложка копченой паприки, по желанию
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайная ложка молотого перца

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Обильно смажьте форму для кексов на 12 чашек кулинарным спреем или смажьте гхи.
2. Положите овощи и воду в кастрюлю среднего размера. Накрыть крышкой и поставить на сильный огонь. Варить 4 минуты. Снять с огня и процедить овощи через сито.
3. Равномерно распределите овощи по углублениям для форм для маффинов. Сверху посыпьте сыром чеддер. В большой миске взбейте яйца, горчицу, перец, соль и перец. Перелейте яичную смесь через мелкое сито в большую мерную чашку. Тщательно полейте овощи и чеддер, равномерно распределив по чашкам.
4. Перенесите в духовку и выпекайте, пока яйца не станут воздушными в центре, от 18 до 22 минут. Дайте остыть не менее 20 минут, прежде чем вынуть из кастрюли. Хранить в холодильнике до 4 дней. Разогрейте, пока не станет горячим паром, или наслаждайтесь холодом.

Питание

• Размер порции: 2 чашки для яиц
• калорий: 224
• Жир: 15
• Углеводы: 5
• Волокно: 1
• Белок: 17

Яичная запеканка с высоким содержанием белка — просто и полезно

Делиться — значит позаботиться!

Эта полезная запеканка из яиц с высоким содержанием белка станет идеальным завтраком или поздним завтраком.Готовьте заранее и разогревайте в течение недели, чтобы получить легкий завтрак на ходу. В нем есть ветчина, вяленые на солнце помидоры фета и шпинат, он богат белком и питательными веществами, чтобы вы могли сытеть до обеда.

Можно с уверенностью сказать, что мы с Майклом перебираем яйца, как будто это наша РАБОТА. Мы серьезно готовим их каждую субботу, воскресенье и затем по будням для легкого ужина.

Обычно я готовлю яйца с творогом, сальсой, пищевыми дрожжами, солью и перцем, но в других случаях я переключаюсь и делаю 6-минутный яичный бутерброд с джемом, хумусом и овощами.

В любом случае, я их делаю, у меня нет времени, чтобы сделать их утром. Вместо этого я выбираю овсяные хлопья на ночь, такие как эти протеиновые хлопья с клубничным чизкейком или мой классический овес с арахисовым маслом и семенами чиа.

Да … Эта полезная запеканка из яиц с высоким содержанием белка изменила правила игры в мой распорядок завтрака!

В нем много белка из яиц, феты и вкусной ветчины.

Ветчина придает этой легкой выпечке из яиц идеальную соленость и сладость.Он сильно тает во рту, и я обнаружил, что постоянно перекусываю им, когда готовлю яичницу!

Я ОГРОМНЫЙ любитель соли, но в этом рецепте мне не понадобилось ничего, потому что он получился идеально благодаря фете и ветчине.

Естественно, мне пришлось добавить еще и овощи.

Я добавил 2 стакана шпината, который, конечно, сократился практически до нуля. Вы можете узнать больше об этом в этом посте — HA. Я также добавил вяленые помидоры, потому что, а почему бы и нет?

Я просто обожаю их и считаю, что они прекрасно сочетаются с фетой и шпинатом.Они добавляют сладости, и я также большой поклонник их текстуры. Это добавляет мясистости яичной выпечке, если вы понимаете, о чем я?

Для этой здоровой запеканки из яиц с высоким содержанием белка вам понадобится:

1. Яйца
2. Фета
3. Шпинат
4. Ветчина
5. Вяленые на солнце помидоры
6. Чеснок
7. EVOO
8. Молоко
9. Перец

Вам также понадобится:

1. Венчик, ручной миксер или стоячий миксер
2. Форма для выпечки 8×8
3. Духовка Mits
4. Резиновый шпатель

Вы можете проверить некоторые из моих любимых принадлежностей и продуктов для выпечки на странице моего магазина!

Сегодня я разогревала на тарелке два ломтика этой легкой запеканки с высоким содержанием белка.Я разрезал его на небольшие квадраты и окунул в гуакамоле и творог. Я одержима творогом, если не сказать из моего инстаграмма.

Я закончил это пирожным из сладкого картофеля без муки, и это было лучшее субботнее угощение!

Надеюсь, вам понравится этот легкий рецепт завтрака, и обязательно отметьте меня в инстаграмме, когда приготовите его!

PIN ME ДЛЯ ПОЗЖЕ

Здоровая запеканка из яиц с высоким содержанием белка | Ветчина, фета, шпинат и вяленые помидоры

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 чайная ложка оливкового масла первого отжима
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 12 яиц
• 1/3 стакана молока Я использовал миндальное молоко, вы можете использовать все, что хотите 🙂
• 1/3 стакана феты
• 1/2 стакана вяленых помидоров, протертых
• 2 стакана шпината
• 1 стакан ветчины, нарезанной небольшими кусочками
• 1/4 чайной ложки черного перца

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Сбрызните сковороду 8×8 дюймов антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону.

• В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте 2 минуты. Снять с огня.

• Взбейте яйца в большой миске. Затем влейте молоко. Добавьте чеснок.

• Добавьте сыр фета, вяленые помидоры, ветчину, шпинат и перец.

• Вылейте яичную смесь в подготовленную форму. При необходимости разложите ветчину, вяленые помидоры и шпинат.

• Поставьте противень в духовку и выпекайте от 45 до 60 минут или до тех пор, пока яйца не станут твердыми, а верх не станет слегка золотисто-коричневым. Дайте постоять 10 минут перед тем, как разрезать. Нарезать квадратами и подавать в теплом виде. При необходимости приправить дополнительным перцем.

Нравится:

Нравится Загрузка …

28 идей для завтрака с высоким содержанием белка

Получение белка за завтраком важно, чтобы дети были бодры и внимательны в течение дня.Иногда бывает сложно понять, какой белок подавать на завтрак! У нас есть 28 идей для завтрака с высоким содержанием белка для вас!

Когда белок входит в состав завтрака, он помогает ускорить обмен веществ, поддерживать стабильный уровень сахара в крови и дает детям необходимую им энергию. К сожалению, типичный завтрак, который дети предпочитают, не содержит большого количества белка.

Многие из типичных продуктов для завтрака, к которым тяготеют дети, содержат много сахара и простых углеводов, которые могут дать детям быстрый прилив энергии, но затем приводят к падению уровня сахара в крови.Из-за этого дети могут чувствовать себя вялыми, раздражительными и неспособными сконцентрироваться. Добавление углеводов с высоким содержанием клетчатки в сочетании с белком — отличный выбор, чтобы дать детям правильный баланс на завтрак, который позволит им чувствовать себя прекрасно.

Сколько белка нужно детям в день?

Белок — это строительный материал наших мышц. Последние рекомендации — 1/2 грамма протеина на фунт веса тела. Итак, если ваш ребенок весит 50 фунтов, 25 граммов белка в день достаточно для всех его потребностей! Ребенку весом 100 фунтов потребуется 50 граммов белка.

Итак, вот 28 наших лучших идей для завтрака с высоким содержанием белка для ваших детей. Им это понравится!

1) Вареные яйца на тосте

В каждом яйце 6 граммов белка, в хлебе около 2 граммов (но в некоторых их больше), а в авокадо 4 грамма, а в этом тосте — 12 граммов белка! Это быстрый и легкий завтрак с высоким содержанием белка!

2) Буррито на завтрак

Из яиц и фарша из индейки в этом буррито на завтрак мы упаковали по 20 граммов протеина!

3) Смузи с арахисовым маслом и протеином

Нам очень нравится этот смузи.В молоке 8 граммов белка, в арахисовом масле 8 граммов, в семенах чиа 2 и 4 в тофу, что дает этот коктейль 22 грамма белка!

4) Фриттата

Эта фриттата с высоким содержанием белка для завтрака включает спаржу, яйца и ветчину, что дает нам 18 граммов!

5) Яичные чашки для завтрака

Белок есть даже в шпинате! Смешайте это с сыром и молоком, и на чашку этих маленьких яичных чашек будет 6 граммов белка.

6) Торты Кадьяк

Мы любим домашние блины! (см. наш список лучших домашних рецептов блинов с высоким содержанием питательных веществ!) Мы получаем их в Costco, но вы также можете получить их на Amazon.Пирожные кадьяк — это смесь для блинов, которая содержит 14 граммов белка на полстакана. Используйте их, чтобы приготовить нашу пиццу с блинами! Пирожные из кадьяка содержат гораздо больше белка, чем обычные блины.

7) Творог с фруктами

Знаете ли вы, что в 1 чашке творога содержится 25 граммов белка! Это как куриная грудка!

8) Греческий йогурт с фруктами

В зависимости от вашей марки греческий йогурт — прекрасный источник белка. В 1 чашке содержится 17-24 грамма белка.Вы можете купить его (только ищите без добавления сахара), но вы также можете приготовить домашний греческий йогурт здесь!

9) Квиноа с фруктами

Квиноа! На вкус как зерно, но это семя, а значит, хороший источник белка! Этот завтрак с высоким содержанием белка содержит 10 граммов белка на порцию.

10) Овсяная каша с арахисовым маслом

И овсянка, и арахисовое масло содержат белок, но вы также можете добавить молоко при приготовлении горячих хлопьев, чтобы получить еще больше белка! (11 грамм для этого ниже)

11) Quinoa Quiche

Квиноа + яйца + творог + сыр, это означает, что в этих маленьких чашечках с заварным кремом содержится 7 граммов белка на чашку, по 99 калорий каждая!

12) Тост с арахисовым маслом

Мы любим этот тост с медведем, и ваши дети тоже! На 1 столовую ложку, достаточную для этого тоста, арахисовое масло содержит 4 грамма белка.Но хлеба их 2, так что на это 6 грамм!

13) Запеканка из французских тостов

Мы любим французские тосты, потому что они нравятся даже детям, которые не любят яйца! Запеченный банановый французский тост, представленный ниже, содержит 12 граммов белка на порцию (если разделить этот рецепт на 12)

14) Чиа Пудинг

Хотя семена чиа могут быть калорийными, в 1 унции содержится 5 граммов белка! Замочите их в жидкости для пудинга или добавьте в смузи!

15) Греческий йогурт с мюсли, семенами и орехами

Гранола — отличное место, чтобы добавить немного протеина.Попробуйте добавить орехи (6 граммов белка на унцию), семена (9 граммов белка на унцию), а затем смешайте с греческим йогуртом (20 граммов на чашку), и это парфе внезапно станет отличным завтраком с высоким содержанием белка.

16) Творожные оладьи

Вы должны попробовать! 17 грамм протеина на 2 маленьких блинчика — НЯМ!

17) Чаша для смузи в протеиновой упаковке

В этой чаше для смузи, сделанной из соевого молока и семян чиа, содержится 10 граммов белка на порцию.И давайте посмотрим правде в глаза, кто не мог съесть две порции!

18) Маффины с арахисовым маслом

Благодаря арахисовому маслу в одном из этих кексов содержится 15 граммов белка!

19) Запеканка для завтрака

Запеканки для завтрака

20) Укусы энергии

Семена чиа и арахисовое масло повышают уровень белка в этой идее завтрака! Но вы также можете добавить орехи и семена еще больше!

21) Бутерброды с яйцом

Просто и вкусно! 15 г белка в одном домашнем маффине «яичный мак»

22) Одноглазые монстры

В каждой семье есть свои имена для этого любимца малышей, у нас всегда было имя — одноглазого монстра! (8 граммов протеина!)

23) Зеленый смузи Power Packed

Любой зеленый смузи может содержать белок, если в его состав входит молоко (8 граммов белка) и семена льна (2 грамма на столовую ложку)!

24) Протеиновые тыквенные оладьи

Тыква содержит белок, но эти тыквенные оладьи также готовятся из греческого йогурта, из расчета 5 граммов белка на 100 калорий!

25) Протеиновые батончики для завтрака

Секретный белковый ингредиент в этих батончиках для завтрака — ФАСОЛИ! Кроме того, в них также есть семена льна, мука из киноа и семена конопли.Один маленький батончик дает вам 4 грамма белка, но я знаю, что вы съедите как минимум 3!

26) Французские тосты с ореховой коркой

Для детей, которые не любят яйца, но вы хотите, чтобы они их ели, идеально подойдут французские тосты. Эти французские тосты стали еще лучше, потому что мы упаковали орехи! (9 грамм на ломтик французского тоста)

27) Омлеты!

Идеальный омлет для нас состоит из 2 яиц (12 граммов белка), сыра 7 граммов на ломтик и овощей (1 грамм белка) на 20 граммов белка на омлет!)

28) Запеченные омлеты

Если вам нужно сэкономить время и сразу приготовить целую сковороду омлетов, попробуйте их испечь! В этом запеченном омлете 7 граммов белка, если взять со сковороды 12 порций.

Более здоровое питание

50 идей закусок с низким содержанием сахара для детей!

вкусные лодочки из картофеля с двумя видами начинки

Делюсь рецептом отличного гарнира к праздничной трапезе или воскресному ужину. Запеченный картофель прекрасно подойдет к мясному рулету или свежему стейку. Можно добавить его на порционную тарелку к мясному блюду, украсить небольшим количеством зелени и угощаться! Очень вкусно!

Ингредиенты для приготовления картофельных лодочек

Для приготовления четырех-шести порций понадобится:

• Красновато-коричневый картофель – четыре картофелины весом примерно в 450 грамма каждый.
• Масло (оливковое) первого отжима — сколько потребуется.
• Сметана – 0.5 стакана.
• Молоко – 0.5 стакана.
• Сливочное масло (размягченное) — две столовые ложки.
• Сливки — одна столовая ложка.

Как приготовить начинку?

Можно создать два вида начинки: с чеддером и беконом и с голубым сыром и чесноком.

Для создания варианта № 1 я использую:

• сыр чеддер (тертый) — 90 г;
• бекон — четыре полоски;
• зеленый лук (нарезанный) — 1 пучок.

Для создания варианта № 2 понадобятся:

• голубой сыр (покрошенный) — 90 г;
• свежий чеснок (нарезанный) — 5-6 больших зубчиков;
• соль — пол чайной ложки.

Первый шаг: запекаем картофель

Я действую так:

1. Разогреваю духовку до 200 градусов.
2. Очищаю картофелины под проточной водой.
3. Протыкаю каждую из них вилкой в нескольких местах. Это необходимо для того, чтобы при выпекании картофель не взорвался.
4. Натираю клубни оливковым маслом (небольшим количеством). Отправляю их в духовку на верхнюю или среднюю решетку.
5. Выпекаю в продолжение одного часа с небольшим до полной готовности — запеченные клубни слегка вминаются при надавливании.

Совет

Если вы торопитесь, приготовьте картошку в микроволновке. Используйте сильный нагрев. Для запекания двух клубней понадобится десять минут. Для запекания четырех картофелин нужно увеличить время до пятнадцати минут. В микроволновке кожура на запеченных клубнях получается не особенно хрустящей. Чтобы добиться хрусткости, после приготовления в микроволновой печи, рекомендую натереть клубни оливковым маслом и запекать в обычной духовке в течение десяти минут при t=200 °C.

Второй шаг: приготовление бекона

Я действую так:

1. Полоски бекона обжариваю на сковороде на небольшом огне в продолжение пятнадцати минут.
2. В результате на их поверхности должна получиться хрустящая корочка.
3. Выкладываю их на бумажные полотенца, остужаю и крошу на мелкие кусочки.

Третий шаг: создание картофельных «лодочек»

Мои действия:

1. Остужаю картофель.
2. Отрезаю от каждого клубня верхнюю треть (вдоль).
3. Ложкой вычерпываю мякоть, образуя подобие лодочки. При этом должно остаться дно и стенки толщиной до 2 см.

Четвертый шаг: приготовление начинки

Я делаю следующее:

1. Перемешиваю мякоть картофеля со сметаной, молоком, сливками и маслом в большой миске.
2. Разминаю специальным пестиком. При желании добиться текстуры, напоминающей крем, использую для взбивания электрический миксер.

Четвертый шаг: начиняем картофельные формы

Действую так:

1. Добавляю в картофельную начинку дополнительные добавки (в зависимости от выбранного варианта).
2. Оставляю небольшое количество добавок для украшения (посыпки).
3. Выкладываю в каждую приготовленную лодочку по одной ложке начинки, посыпаю сверху небольшим количеством (отложенным) добавки (сыра чеддер с беконом и луком или голубого сыра с чесноком).

Пятый шаг: выпекаем

Я уменьшаю температуру духовки до 175 ° C. Закладываю в нее картофельные заготовки и запекаю в продолжение двадцати минут до готовности.

Наслаждаемся!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Картофельные лодочки — рецепт запеченного картофеля в духовке, с зеленью и чесноком.

Ингредиент

Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» — ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу. Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст. л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда,

Картофельные лодочки с грибами и сыром

Советы:

• Картофель для фарширования должен быть крупным, не менее 200г, иначе тяжело вырезать серединки и остается мало места для начинки.
• Особенно легко вырезать холодную, сваренную в мундире картошку, которая уже полежала в холодильнике. Она не крошится и держит форму. Так что в это блюдо можно утилизировать картошку, сваренную вчера или пару дней назад.
• Чтобы картофельная лодочка получалась более румяной, перед запеканием смажьте ее наружные стенки растительным маслом.

Голландская печь, фаршированная сосисками и картофельными лодочками

Каждую ночь я ищу или создаю новые рецепты, потому что люблю готовить. То же самое, когда я хожу в поход. Я хочу пробовать что-то новое, но предпочитаю не тратить на это часы. В конце концов, я отдыхаю в кемпинге. Я люблю готовить разные комбинации хот-догов, но во время похода могу довольно быстро устать от хот-догов. То есть когда вы перейдете на колбасу, и эти фаршированные сосиски и картофельные лодочки не разочаруют.

Фаршированные сосиски и картофельные лодочки очень легко приготовить.Особенно, если вы используете уже приготовленное картофельное пюре. Вы, конечно, можете приготовить собственное картофельное пюре, но для кемпинга лучше просто иметь возможность сделать это простым.

Эти лодки могут быть как простыми, так и сложными по вашему желанию. Приправьте его беконом, чесноком или зеленью или сделайте его более полезным с помощью колбасы из индейки и нежирного сыра. Есть довольно много версий этого рецепта, мы нашли его в Everyday Dutch Oven, но в целом я не думаю, что вы ошибетесь, это определенно хранитель.

Голландская печь, фаршированная колбасой и картофельными лодочками

Автор: Челси Джейнс

Тип рецепта: Ужин

Кухня: американская

• 1 фунт.
• 2 столовые ложки измельченного зеленого лука
• 2 чайные ложки приготовленной горчицы
• 1 чашка тертого сыра Чеддер
• Свежемолотый перец по вкусу
• Дополнительные начинки:
• Бекон, измельченный
• Зеленый лук
• Нарезанный лук

1. Слегка смажьте маслом или распылителем голландскую печь.Разрезать колбасу на 4 равных части, нарезать продольно почти до дна и разложить.
2. Поместите колбасу в подготовленную голландскую духовку разрезанной стороной вверх.
3. В средней миске смешайте картофель, зеленый лук, горчицу и черный перец. Равномерно выложите картофельную смесь на сосиски.
4. Выпекать при температуре 350 градусов 20 минут или до полного прогрева. Посыпать тертым сыром и продолжать выпекать, пока сыр не растает.
5. По желанию украсьте своей любимой начинкой из печеного картофеля.

3.3.3077

День знаний — это… Что такое День знаний?

День знаний — это… Что такое День знаний?

День знаний (1 сентября) — государственный праздник в СССР и Российской Федерации с 1984 года, на основании Указа Президиума Верховного Совета СССР от 01.10.80 № 3018-X «О праздничных и памятных днях», в редакции Указа Президиума Верховного Совета СССР от 01.11.88 № 9724-XI «О внесении изменений в законодательство СССР о праздничных и памятных днях»^[1]. Также является официальным праздником в некоторых других постсоветских государствах^{[каких?]}.

1 сентября — начало нового учебного года для всех российских школьников, студентов, учителей и преподавателей. Традиционно в этот день в школах проходят торжественные линейки, классные часы, уроки знаний, мира, безопасности, мужества.

История

Исторически в России не все учебные заведения начинали учебный год 1 сентября. Например, во времена Петра I в некоторых школах и гимназиях обучение начиналось в конце августа, середине сентября или октября, сельские школы грамоты начинали работать с 1 декабря^[2].

Даже в СССР до середины 30-х годов XX века не было точной даты начала учебного года. Согласно постановлению Совнаркома от 14 августа 1930 года, констатировалось лишь, что «все дети в возрасте 8-10 лет должны были быть приняты в школу осенью»^[2].

Только 3 сентября 1935 года постановлением Совнаркома и ЦК ВКП(б) было введено единое начало учебных занятий во всех школах СССР с 1 сентября, а окончание дифференцированно — в первых трёх классах — 1 июня, в 4-7 классах — 10 июня и 8-10 классах — 20 июня^[2].

Одним из создателей праздника считается Брюховецкий Федор Федорович. Официально «День знаний» был учреждён 1 октября 1980 года на основании Указа Президиума Верховного Совета СССР N 3018-Х «О праздничных и памятных днях», в редакции Указа Президиума Верховного Совета СССР от 1 ноября 1988 года N 9724-XI «О внесении изменений в законодательство СССР о праздничных и памятных днях»^[1].

Традиции

1 сентября ученики и их родители могут дарить учителям цветы, поздравляют с началом учебного года. Первые лица государства традиционно поздравляют с Днём знаний учителей и учеников. Различные учебные заведения посещает администрация районов, руководители городов и страны.

Праздник в школах начинался с торжественной линейки, затем проводился Урок Мира, затем другие уроки. Теперь в школах проводятся только торжественные линейки (когда учащиеся школ выстраиваются в линии согласно своему классу) и другие праздничные мероприятия, на которых особое внимание уделяется первоклассникам. В средних специальных и высших учебных заведениях, как правило, обходится без линеек (для первокурсников проводится торжественное собрание, но учащиеся старших курсов учатся), но торжественность момента от этого не уменьшается^[3].

Примечания

Википедия — свободная энциклопедия

Избранная статья

Прохождение Венеры по диску Солнца — разновидность астрономического прохождения (транзита), — имеет место тогда, когда планета Венера находится точно между Солнцем и Землёй, закрывая собой крошечную часть солнечного диска. При этом планета выглядит с Земли как маленькое чёрное пятнышко, перемещающееся по Солнцу. Прохождения схожи с солнечными затмениями, когда наша звезда закрывается Луной, но хотя диаметр Венеры почти в 4 раза больше, чем у Луны, во время прохождения она выглядит примерно в 30 раз меньше Солнца, так как находится значительно дальше от Земли, чем Луна. Такой видимый размер Венеры делает её доступной для наблюдений даже невооружённым глазом (только с фильтрами от яркого солнечного света), в виде точки, на пределе разрешающей способности глаза. До наступления эпохи покорения космоса наблюдения этого явления позволили астрономам вычислить расстояние от Земли до Солнца методом параллакса, кроме того, при наблюдении прохождения 1761 года М.  В. Ломоносов открыл атмосферу Венеры.

Продолжительность прохождения обычно составляет несколько часов (в 2004 году оно длилось 6 часов). В то же время, это одно из самых редких предсказуемых астрономических явлений. Каждые 243 года повторяются 4 прохождения: два в декабре (с разницей в 8 лет), затем промежуток в 121,5 года, ещё два в июне (опять с разницей 8 лет) и промежуток в 105,5 года. Последние декабрьские прохождения произошли 9 декабря 1874 года и 6 декабря 1882 года, а июньские — 8 июня 2004 года и 6 июня 2012 года. Последующие прохождения произойдут в 2117 и 2125 годах, опять в декабре. Во время прохождения наблюдается «явление Ломоносова», а также «эффект чёрной капли».

Хорошая статья

Резня в Благае (сербохорв. Масакр у Благају / Masakr u Blagaju) — массовое убийство от 400 до 530 сербов хорватскими усташами, произошедшее 9 мая 1941 года, во время Второй мировой войны. Эта резня стала вторым по счету массовым убийством после создания Независимого государства Хорватия и была частью геноцида сербов.

Жертвами были сербы из села Велюн и его окрестностей, обвинённые в причастности к убийству местного мельника-хорвата Йосо Мравунаца и его семьи. Усташи утверждали, что убийство было совершено на почве национальной ненависти и свидетельствовало о начале сербского восстания. Задержанных сербов (их число, по разным оценкам, составило от 400 до 530 человек) содержали в одной из школ Благая, где многие из них подверглись пыткам и избиениям. Усташи планировали провести «народный суд», но оставшаяся в живых дочь Мравунаца не смогла опознать убийц среди задержанных сербов, а прокуратура отказалась возбуждать дело против кого-либо без доказательства вины. Один из высокопоставленных усташей Векослав Лубурич, недовольный таким развитием событий, организовал новый «специальный суд». День спустя дочь Мравунаца указала на одного из задержанных сербов. После этого 36 человек были расстреляны. Затем усташи казнили остальных задержанных.

Изображение дня

Эхинопсисы, растущие на холме посреди солончака Уюни

2001 год российской Википедии и доменной инфраструктуры

Дата публикации: 17 Марта 2014

17 мая 2001 года стартовала русскоязычная Википедия. До конца года Википедия выросла до 20 000 статей и 18 языковых разделов. В 2014-м Русская Википедия занимает по объему седьмое место среди всех ее языковых разделов, имея в своём составе более миллиона статей.

Феликс Мучник, Генеральный директор SoftKey считает, что прелесть Википедии состоит в том, что «дилетанту доступно быстрое знание — если тебе просто хочется узнать поверхностно и сказать, что ты знаешь, то Википедии достаточно». Однако, он отметил, что «если тебе правду хочется узнать, то тебе надо хотя бы в большую советскую энциклопедию зайти».

С ним согласен и Федор Вирин – партнер исследовательского агентства Data Insight. Он отметил, что данных из Википедии просто недостаточно для рассмотрения чего-то внутри.

2001 год известен не только появлением русскоязычной Википеди, но и переходом к распределённой̆ системе регистрации доменных имен. 23 января был создан Координационный̆ центр национального домена .RU, которому были переданы функции администрирования российских доменов верхнего уровня. Фактически основной задачей Координационного центра стало обеспечение надежного и стабильного функционирования доменной инфраструктуры российского сегмента сети Интернет.

Андрей Колесников, директор Координационного центра национальных доменов .RU/.РФ сети Интернет рассказывает, что первоначально схема регистрации доменных имен в России была достаточно простой.

Первым официальным регистратором в национальных российских и зарубежных доменах стала дочерняя компания РосНИИРОС, RU-CENTER, которая с 11 января начала самостоятельную деятельность по регистрации доменов.

В декабре 2001 появился первый интернет-магазин программного обеспечения. Основатели Феликс Мучник и Дмитрий Румянцев назвали проект SoftKey и поставили перед собой цель наладить через интернет продажи легального коммерческого ПО частным лицам и организациям. Первыми партнёрами Softkey стали компании ABBYY, Microsoft и Лаборатория Касперского.

По словам Федора Вирина, софт стало гораздо проще как купить, так и продать. Кроме того, он отметил, что «Софткей предложил систему, и это как раз шарэк изначально был, которая позволила регистрировать права на использование софта».

Тем временем, 23 октября в США состоялась презентация iPod первого поколения. Он поступил в продажу 10 ноября, стоил 399 долларов и был оборудован жестким диском емкостью 5 гигабайт. Спустя два дня после его презентации корпорация Microsoft представила миру операционную систему Windows XP, которая оставалась самой популярной системой для доступа в Интернет вплоть до августа 2012 года, когда пальму первенства перехватила более современная Windows 7.

Продолжение «Хроники Рунета» вы можете посмотреть здесь

Напомним что в рамках масштабного мероприятия «Рунету – 20 лет!» запущен специальный проект «Хроника Рунета», посвященный историческому развитию отрасли в России и представляет собой серию видеороликов, в которых подробно рассказывается о главных событиях Рунета за последние два десятка лет.

Организаторы Российская Ассоциация электронных коммуникаций (РАЭК) и Координационный центр национальных доменов сети Интернет .RU/.РФ (КЦ) при поддержке трех китов Pунета, чей вклад в развитие и поддержку российского интернета является общепризнанным и исторически зафиксированным — MSK-IX, РосНИИРОС и «Технического центра Интернет».

Генеральный мультимедийный партнер – M24.ru, генеральное радио – Наше радио, Генеральный видео-партнер – Rutube

Официальный раздел проекта на Rutube http://rutube.ru/feeds/20theRunet/

Продолжение следует!

Балтийская академия туризма и предпринимательства – «БАТиП»

Балтийская академия туризма и предпринимательства (БАТиП) — современное образовательное учреждение с богатой историей. Мы готовим специалистов в сфере туризма, массовых коммуникаций, гуманитарных и технических наук.

Вузы с направлением «Гостиничное дело и туризм» — платформа для успешного личностного роста и профессионального развития. Уже более 20 лет мы развиваем наиболее перспективные направления бизнеса и обеспечиваем высокий уровень подготовки наших выпускников. Постоянное движение вперед, внедрение инноваций, тщательный подбор преподавательского состава и совершенствование материальной базы позволяют нам поддерживать достойное качество обучения, соответствующее самым высоким стандартам.

БАТиП: традиции и инновации

Наша история началась в 1969 году, когда в Ленинграде открылись зональные туристические курсы повышения квалификации для сотрудников туристско-экскурсионных предприятий. В 1988 году был основан Балтийский институт туризма, специализирующийся на развитии туристического и гостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге. Впоследствии он получил статус академии.

Туризм — одно из приоритетных направлений бизнеса в Ленинградской области. Для гостей города работают музеи, гостиницы, рестораны и не только, поэтому грамотные специалисты в этой сфере нужны всегда.

БАТиП — высшее образование как старт успешной карьеры

В структуре академии — 2 факультета и 5 кафедр, выпускники которых востребованы на рынке персонала. Высокий уровень трудоустройства выпускников — главный показатель надежности нашего вуза. Также мы можем предложить абитуриентам обучение в отделениях магистратуры и аспирантуры. Научные разработки наших коллег успешно применяются на практике, что позволяет построить успешную научную карьеру в дальнейшем.

Балтийская академия туризма и предпринимательства активно сотрудничает с государственными, муниципальными и частными организациями как в России, так и за рубежом — поэтому наши студенты и выпускники получают возможность узнать больше о своей будущей профессии и получить бесценный опыт.

БАТиП — возможности для собственного бизнеса

На базе БАТиП в настоящее время действует студенческий бизнес-инкубатор, позволяющий студентам начать свой проект в сфере бизнеса при поддержке опытных специалистов. Широкие возможности для получения высшего образования и безграничные перспективы дальнейшей карьеры — несомненные преимущества обучения в одном из ведущих вузов в сфере туризма.

Процесс обмена опытом между преподавателями и студентами будет полезен каждому начинающему предпринимателю. Мы поможем вам построить собственное предприятие с нуля, сформировать в нем эффективную управленческую структуру и заложить основу для дальнейшего совершенствования.

Хотите узнать больше об учебном процессе, факультетах и кафедрах вуза, познакомиться с преподавателями и задать любые вопросы? Приглашаем Вас на Дни открытых дверей — подробную информацию об этом можно получить в разделе «Абитуриенту».

BBC Russian — Россия — Русская Wikipedia протестует против закона об информации

Приостановка работы русскоязычной версии открытой онлайн-энциклопедии в знак протеста против рассмотрения Госдумой поправок в закон «Об информации» — независимая акция волонтеров, создававших русскую версию интернет-энциклопедии, заявили Би-би-си в ассоциации Wikimedia, управляющей проектом Wikipedia.

Русскоязычная версия Wikipedia приостановила свою работу во вторник на сутки.

Поправки, как утверждается на заглавной странице Wikipedia, «могут привести к созданию внесудебной цензуры всего интернета на русском языке, в том числе к закрытию доступа к Wikipedia на русском языке».

Речь идет о законопроекте №89417-6 «О внесении изменений в Федеральный закон «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». Если он будет принят, в федеральные законы будут внесены положения, разрешающие фильтрацию интернет-сайтов по системе «черного списка» и блокировку запрещенных интернет-ресурсов.

Эта тема обсуждается на форуме bbcrussian.com

Википедия читает прессу

Глава департамента коммуникации Wikimedia Джей Уолш сообщил Би-би-си, что в Ассоциация поставлена в известность об акции российских волонтеров, однако их действия носят независимый характер.

Тем не менее в главном офисе компании считают, что законопроект содержит возможную угрозу распространения свободных знаний.

«Предлагаемый закон, как нам кажется, принесет проблемы таким проектам свободных знаний, как Wikipedia», — заявил Уолш.

В Wikimedia также заверили, что тщательно следят за реакцией на однодневный бойкот, но затрудняются сделать предположение относительно дальнейших шагов российских властей.

Мир без знаний

«Представьте себе мир без свободных знаний», — такой текст открывается при попытке зайти на любую страницу русскоязычной версии «Свободной энциклопедии». За ним следует небольшое обращение к пользователям и призыв поддержать свободу информации, распространив ссылку на страницу с описанием спорного законопроекта или обратившись напрямую к депутатам Госдумы.

Глава российского министерства связи и массовых коммуникаций Николай Никифоров назвал этот шаг Wikipedia важным, но не согласился с намерениями веб-портала.

«Намерения Wiki быть закрытой я не поддерживаю. Но этот шаг — важная реакция сообщества, знак, что нужно совершенствовать закон», — написал Никифоров в своем микроблоге в «Твиттере».

Интернет и зомбоящик

На необходимость доработки закона указал и Совет при президенте РФ по правам человека, по мнению членов которого, часть положений законопроекта могут быть расценены как проявление цензуры, запрещенной российской конституцией.

В заявлении, опубликованном на сайте Совета, предлагается снять законопроект с рассмотрения и обсудить его на открытых общественных слушаниях с привлечением экспертов. В нем также отмечается, что законопроект накладывает ограничения на свободу распространения информации в российском сегменте интернета.

Оппозиционный активист Алексей Навальный отреагировал на суть этого закона более остро.

«Интернет решено двигать в сторону зомбоящика. Там есть «стоп-листы» и цензура, ну и здесь хотят создавать «черные списки», причем провайдер будет блокировать тот или иной сайт без судебного решения, просто по указанию из министерства», — написал он в «Живом журнале».

Ранее Wikipedia уже проводила аналогичную акцию, закрыв на сутки доступ к своему англоязычному сайту в знак протеста против обсуждаемого в то время в США законопроекта о борьбе с интернет-пиратством.

После этого восемь американских конгрессменов — в том числе двое сенаторов, соавторов этого документа — отказались поддерживать законопроект.

«Великий российский файервол»

Согласно предлагаемому законопроекту, в России планируется создать единую автоматизированную информационную систему, в которую попадут интернет-адреса всех сайтов, «содержащих информацию, запрещенную к распространению на территории Российской Федерации федеральными законами».

Авторы поправок и сторонники законопроекта утверждают, что документ направлен исключительно против контента наподобие детской порнографии «и тому подобных вещей».

Однако, по мнению правозащитников, на практике это может привести к введению цензуры в интернете и созданию в России аналога «великого китайского файервола», блокирующего доступ к сайтам, по тем или иным причинам неугодным властям.

«Практика применения законодательства, существующая в России, говорит о высокой вероятности худшего сценария, при котором вскоре доступ к Wikipedia будет закрыт по всей стране», — утверждается в обращении к пользователям Wikipedia.

В обращении указано, что законопроект будет рассматриваться 10 июля, поэтому в этот день доступ к «Свободной энциклопедии» для пользователей будет закрыт.

На сайте Госдумы в плане работы на ближайшие дни рассмотрение этого документа во втором чтении запланировано на 11 июля.

В июне 2011 года основательWikpediя Джимми Уэльс, выступая с лекцией в Москве, заявил, в частности, что президент Дмитрий Медведев, ныне занимающий пост премьер-министра, — единственный мировой лидер, который понимает суть развития интернета.

Новости умирают. Знания бессмертны

Татьяна Копица
Генеральный директор рекламной службы

Новости умирают. Знания бессмертны

Реклама

Срок жизни новости, опубликованной в интернете, — 36 часов. Всего полтора дня, и она «умирает»: все, кого она заинтересовала, ее уже прочитали. Еще через два-три дня новость уходит в небытие и для тех, кто ее все же прочел, от 70 до 80% читателей забывают о случайно попавшейся им на глаза информации. Архивы большинства онлайн-изданий — огромная братская могила для сотен миллионов текстов. И не более того.

Совсем другая история с материалами справочного характера. Например, крупнейшее хранилище знаний интернета «Википедия» основана еще в 2001 году. Но большинство из опубликованных еще полтора десятилетия назад ее статей актуальны по сию пору и не утратят своей актуальности и спустя годы. Почему — очевидно: базовые знания не устаревают, а лишь уточняются.

Именно в этом я вижу отличие изданий медиагруппы «Актион-МЦФЭР» от новостных ресурсов, именно в этом наше сходство с той же «Википедией». Мы декларируем нацеленность всех публикуемых текстов на предоставление верного и однозначного ответа по вопросам, которые возникают в практике профессионалов различных специальностей, предоставляя готовые рекомендации, предлагая исчерпывающие, однозначные и гарантированно верные ответы на вопросы прикладного характера.

Лишь 10% посетителей многочисленных сайтов «Актион-МЦФЭР» заходят на них с главной страницы. Большая часть — с поисковых систем по узкоспециальным запросам. «Как правильно составить дилерский договор?», «Как рассчитать оптимальное количество сотрудников финансовой службы?», «Расчет по страховым взносам 2017» — это одновременно и реальные заголовки опубликованных в наших изданиях статей, и реальные поисковые запросы, которые приводят к нам читателей.

Издания «Актион-МЦФЭР» — это энциклопедия профессиональных знаний. Хотите, чтобы информация о вашей компании стала одной из ее наиболее читаемых страниц? Welcome!

Что мы празднуем в День Википедии — Wiki Education

15 января этого года исполняется 17 лет со дня запуска сайта, и поэтому он назван Днем Википедии! Этот день отмечается во всем мире как рождение самого популярного в мире энциклопедического ресурса с открытым исходным кодом.

Мы часто слышим от студентов, что перед выполнением задания по Википедии они почти ежедневно пользовались Википедией, но не знали о механизмах, лежащих в основе этого. При использовании этого энциклопедического ресурса можно задать себе множество вопросов:

Как информация попадает в Википедию? Как он обновляется? Какая информация включена? Чего не хватает? Кто люди, участвующие в производстве знаний? Кто не интересуется?

учащихся нашей Классной программы сталкиваются с этими вопросами, когда они узнают, как внести свой вклад в онлайн-энциклопедию с помощью задания в Википедии.Студенты должны критически оценивать Википедию на предмет пробелов в содержании и работать над исправлением этих пробелов. Эти пробелы показывают часть предвзятости, существующей в содержании Википедии. Более 80% добровольцев, которые активно участвуют в написании и редактировании статей в англоязычной Википедии, — молодые люди с Запада. Они склонны добавлять информацию, соответствующую их интересам и опыту, непреднамеренно оставляя многие области Википедии недоработанными. Wiki Education стремится привнести в Википедию разнообразный контент и редакторов. Например, 68% студентов на курсах, поддерживаемых Wiki Education, — женщины!

Ценный вывод для студентов после выполнения задания в Википедии — это более глубокое понимание цифровой среды, с которой они сталкиваются каждый день.Что значит участвовать в цифровых пространствах, быть активными производителями знаний, а не просто потребителями, нести ответственность перед сообществом Википедии и всемирной читательской аудиторией Википедии?

Понимание механизмов этого ресурса подготавливает студентов к оценке точности всей информации, с которой они сталкиваются в Интернете. Как легитимность выглядит в Википедии? В Интернете вообще? Участвуя в этой работе сами, студенты приходят к пониманию сил, действующих в производстве знаний — какая информация доступна общественности? Кто это пишет? Это заслуживает доверия?

Преподаватели, преподаватели и другие люди, обладающие навыками информационной грамотности, могут оценить точность Википедии.Но никто не рождается с этими навыками. Мы обнаружили, что если мы хотим, чтобы студенты использовали Википедию так, как мы, мы должны научить их этому.

Академия также признает важность цифрового письма. Факультет Йоркского университета недавно наградил студента премией за его статью в Википедии, которую он написал в рамках курса, поддерживаемого Wiki Education. В интервью координатор конкурса Джон Суфрин рассказал о важности письма в цифровом пространстве:

«Вы должны уметь отсортировать все доступные источники, иметь навыки создания гиперссылок и понимать, как использовать Интернет в качестве динамического носителя.Цифровое письмо — это не просто экранная проза, это интерактивная проза. Все эти навыки нужны не только для того, чтобы что-то написать ».

В конечном итоге это означает, что студенты добавляют в Википедию:

• Студенты улучшают ресурс, которым ежедневно пользуются миллионы людей во всем мире.
• Студенты знакомятся с политикой производства знаний. Они понимают внутреннюю работу источника, который используют все время, и затем могут оценить его точность и пробелы.Ура цифровой грамотности!
• Вовлечение студентов помогает исправить содержание и гендерные предубеждения в Википедии. Студенты также делают академические стипендии (часто ограниченные платным доступом) доступными для общественности, повышая осведомленность общественности по важным темам.

Итак, в День Википедии в этом году мы отмечаем усилия более 40 000 студентов и более 1000 преподавателей, которые участвовали в наших программах, и все, что они сделали для улучшения ресурсов для всех.

Если вы находитесь в районе Нью-Йорка, в воскресенье, 14 января, в отеле Ace на Манхэттене состоится празднование Дня Википедии и мини-конференция. Приглашаются все, и это бесплатно. Менеджер по взаимодействию с общественностью Райан МакГрейди будет модерировать дискуссию по теме Википедии в образовании с инструкторами Рэйчел Боган (Центр выпускников CUNY, Технологический институт Нью-Джерси), Джеффри Кифером (Нью-Йоркский университет) и Шелли Эверсли (Колледж Баруха). Дополнительную информацию о мероприятии см. На его вики-странице здесь.

Посмотрите, как мы отметили прошлый год! Хотите узнать больше? Посетите learn.wikiedu.org или обратитесь по адресу [email protected] с вопросами.

Курица в кисло-сладком соусе пошаговый рецепт с фото

Если вы любите азиатскую кухню, то курица по-китайски в кисло-сладком соусе прекрасно подойдёт для вашего обеда. Возможно, вы пробовали это блюдо в одной из азиатских стран или, например, в китайском ресторане, и считаете, что кисло-сладкий соус с ананасами очень сложен в приготовлении. На самом деле всё довольно просто, а пошаговый рецепт с фото курицы по-китайски в кисло-сладком соусе с ананасами поможет вам убедиться в простоте этого рецепта.

Ингредиенты

• куриное филе 500 г
• перец болгарский 2-3 шт. (300 г)
• ананас консервированный 1 банка (400 г) — кубики
• помидоры 1 шт.
• корень имбиря 50 г
• кетчуп 2 ст. ложки
• уксус яблочный 4 ст. ложки
• крахмал 2 ст. ложки
• мука 1 ст. ложки
• соевый соус
• масло растительное

Приготовление

Куриное филе моем и нарезаем небольшими кусочками.

Курицу выкладываем в глубокую тарелку или миску и заливаем соевым соусом так, чтобы соус покрыл куриные кусочки. Оставляем курицу мариноваться в соусе около 30 минут.

Пока курица маринуется, приготовим кисло-сладкий соус.

Перец моем и тщательно отчищаем от семечек. Нарезаем его кубиками.

Помидор моем и нарезаем такими же кубиками, как и перец.

Немного растительного масла сильно разогреваем в глубокой сковороде. Высыпаем перец в сковороду и обжариваем на сильном огне несколько минут.

Добавляем к перцу помидоры и обжариваем еще 1-2 минуты.

Имбирь чистим и натираем на крупной тёрке.

В сковороду выкладываем ананасы и имбирь. Перемешиваем и тушим 1 минуту.

В соус выливаем сок из консервированных ананасов (если вы используете свежий ананас, то вместо сока используем стакан воды + 3 ст.ложки сахара или мёда). Добавляем яблочный уксус, 4 столовые ложки соевого соуса и кетчуп. Тщательно перемешиваем, пробуем и если соус недостаточно сладкий, добавляем немного сахара или мёда, недостаточно кислый — яблочный уксус, недостаточно солёный — соевый соус.

1 столовую ложку крахмала разводим в небольшом количестве тёплой воды.

Выливаем крахмал в соус и сразу тщательно перемешиваем. Соус загустеет и станет более прозрачным. Снимаем соус с огня и возвращаемся к курице.

Добавляем к маринованной в соевом соусе курице по одной столовой ложке крахмала и муки.

Тщательно перемешиваем, чтобы смесь из муки и крахмала покрыла все кусочки курицы.

Курицу обжариваем небольшими порциями в хорошо разогретом растительном масле.

Курицу выкладываем в тарелку и даём стечь маслу.

Соус снова ставим на огонь, выкладываем курицу в соус, перемешиваем.

Даём курице потушиться в соусе ещё несколько минут.

Курица в кисло-сладком соусе готова! Можно посыпать готовое блюдо кунжутом, а рис будет для него идеальным гарниром. Приятного аппетита!

Курица с овощами в кисло сладком соусе по-китайски

Курица с овощами в кисло сладком соусе по-китайски

Одно из любимых наших блюд в семье – это курица, за простоту приготовления и за вкусовые качества мяса курицы, а также огромное количество рецептов приготовления, которое каждое из них по — своему разнообразные и очень вкусные, и с таким одним рецептом сегодня познакомимся, в этом  рецепте узнаете, как сделать кисло – сладкий соус и как приготовить мясо курицы по-китайски.

Курица по-азиатски, для приготовления возьмем соевый соус Сэн Сой который продается в любом доступном магазине, немного меда, а также кусочки консервированного ананаса с соком. Из мяса курицы возьмем филе, которое разделаем на кусочки, замаринуем в соевом соусе, затем обжарим на сковороде.

А также нам понадобятся овощи, которые дополнят вкус и легкость нашему блюду. Овощи мы также будем обжаривать и одновременно готовить наш кисло – сладкий соус, затем мы все объединим, курицу c овощами, и получим очень вкусное и одновременно очень нежное мясо курицы в кисло – сладком соусе. В дополнение —  видео рецепт.

Оладьи из просроченного кефира рецепт пышные. Оладьи из просроченного йогурта, кефира, сметаны, ряженки и молока. Как приготовить оладьи на кислом кефире

Все мы привыкли, что хорошие вкусные кислые оладушки получаются из пшеничной муки, замешанной на молоке или свежайшем кефире. Но это не так, пышные оладьи можно приготовить и на скисшем кефире или молоке, от этого они не станут «испорченными», наоборот, они приобретут новый особый вкус, который понравится многим людям, кто любит блюда с кислинкой и во многие ради этого добавляет лимонный сок. Детям можно подавать такие оладушки со сладким вареньем и тогда это уже будет полноценный десерт для ваших сладкоежек. Кроме того, такие оладьи подойдут для тех, кто пытается ограничивать себя в сладком, а полакомиться вкусными оладушками все же иногда хочется.

Ингредиенты

Сахар – по вкусу.

Готовим оладьи на прокисшем кефире вкусно

У такого блюда, как оладьи, даже если они не на свежем, а на основе из прокисшего кефира, есть свой свод обязательных ингредиентов, без которых оладушек не получится. Как уже было отмечено, вы можете замешивать тесто для оладий даже на испорченном молоке или кефире, и это не будет отражаться на их качестве или портить вкус блюда.

Для того чтобы вкусно приготовить кислые оладушки, следует правильно рассчитать количество ингредиентов

Потому не торопитесь выбрасывать просроченный кисломолочный продукт, он еще послужит вам верой и правдой.

Все мы привыкли, что для оладий обязательным элементов является мука.

Она может быть:

Оладьи, приготовленные на основе из просроченного кефира и муки из отрубей, будут полезны для людей с проблемами кишечника, для детей и стариков. Делать такие оладьи не сложно и требуется для них не так много продуктов. По сути, это тот же самый набор, как и для обычных оладушков на молоке или кефире. Можно добавить дополнительные ингредиенты, к примеру, это может быть банан, клубника, яблоко или персик, но добавляемые в тесто фрукты должны быть мелко нарезаны или перемолоты.

Делаем оладьи на кислом кефире пышные и вкусные

Приготовив нужные ингредиенты, можно приступать к подготовке теста для кислых оладий.

Все это лучше всего делать поэтапно, чтобы оптимизировать и ускорить работу.

Рассмотрим классический рецепт оладий на старом кефире.

Он включает следующее:

Вливаем в смесь скисший кефир и снова все тщательно перемешиваем до однородной массы. Лучше всего, если кефир будет комнатной температуры, то есть следует еще до начала готовки выставить его на стол, чтобы подогрелся. Это позволит тесту стать максимально пышным.

После того, как оладушки немного остынут, можно подавать их на стол.

Оригинальные оладьи на прокисшем кефире: рецепт «на скорую руку»

Как видите, готовить оладьи на основе прокисшего кефира или молока совсем не сложно.

С таким рецептом может справиться даже подросток, пожелавший научиться готовить что-нибудь вкусненькое быстро и легко.

Когда ваши оладьи уже готовы, можно их украсить, перед тем, как подавать на стол.

Приготовить оригинальные оладушки на прокисшем молоке достаточно легко и просто, с чем прекрасно справятся даже новички

Украшать можно, чем угодно:

Вкусным сочетанием является дуэт кислых оладушек и меда. Мед позволяет акцентировать внимание на необычном вкусе блюда.

Питательные кислые оладьи на кефире (видео)

Среди напитков, лучше всего отдавать предпочтение не только горячему сладкому чаю, но и различным только что выжатым сокам, киселям или фруктовым смузи, которые также лучше сделать самим.

Оладьи на кислом кефире: рецепт (фото)

Для начала следует подготовить все необходимые продукты

В небольшую емкость вбиваем два яйца с сахаром

Используя венчик, тщательно взбиваем яйца

Добавляем в емкость кислый кефир

Теперь следует добавить небольшое количество просеянной муки

По консистенции тесто должно напоминать густую сметану

Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и аккуратно выкладываем оладьи на поверхность

Обязательно жарим оладьи с обеих сторон до полной готовности

Вкусные и невероятно ароматные оладушки на кислом кефире готовы. Приятного аппетита!

Скисший кефир – отличная основа для выпечки, например – для оладьев. Не зря же опытные кулинары придерживаются мнения, что чем кислее кефир, тем лучше поднимается тесто и тем пышнее получится выпечка. В случае с оладушками так и есть: оладьи из прокисшего кефира будут пышными и аппетитными. Возьмите себе этот рецепт на заметку, и вам больше не придется корить себя за забывчивость, просроченный кисломолочный продукт найдет применение в домашней выпечке.

Ингредиенты:

• Скисший кефир любой жирности – 1 стакан,
• яйца – 2 шт,
• мука пшеничная – 250 гр,
• сахар – 2-3 ст. л,
• соль –1/3 ч. л,
• сода – 1/3 ч. л,
• уксус столовый 9% – 0,5 ст. л.
• масло растительное – сколько уйдет для жарки.

Как приготовить оладушки на прокисшем кефире

Яйца взбиваем до появления пузырьков и пены. Можете сразу добавить сахар и соль, либо ввести эти добавки вместе с мукой.

Подогревать прокисший кефир нужно на едва заметном огне, иначе он моментально расслоится, створожится. Выливаем кисломолочный продукт в маленькую кастрюльку или мисочку, ставим на минимальный огонь. Помешиваем непрерывно, отгоняя от стенок. Как только нагреется до комнатной температуры, нагрев прекращаем. Выливаем подогретый кефир к яйцам. Взбиваем.

Просеиваем муку, добавляя ее в тесто частями. Ее количество может несущественно отличаться и зависит от густоты кефира и от того, какими вы хотите приготовить оладьи из прокисшего кефира – пышные или более нежные, мягкие. Для нежирного или обезжиренного муки уйдет примерно 230-250 грамм, для более густого 2-3% жирности достаточно 200 грамм.

Добавляем сахар и соль, если не сделали это при взбивании яиц. Для сладких оладий можете добавить ванильный сахар или немного молотой корицы.

Размешиваем. Сначала получится грубая, комковатая масса, но по мере взбивания она будет становиться однородной и не такой густой.

Добившись однородной, гладкой консистенции, вводим в тесто гашеную соду. Для обычного рецепта ее нужно больше, оладушки на прокисшем кефире получаются пышные при минимальном количестве добавленной соды.

Очень густым тесто делать не нужно. Главное добиться однородности, чтобы не попадались комочки сухой муки. Консистенция примерно как у домашней густой сметаны или сгущенки. Оставляем настояться на 10 минут.

В сковороду льем масло, полностью закрывая донышко на 1-1,5 см. Разогреваем на средне-сильном огне. Уменьшаем пламя, снижаем нагрев до среднего. Набираем тесто, выкладываем в горячее масло. Чтобы убедиться насколько оно хорошо разогрето, капните пару капель теста и посмотрите появились ли вокруг пузырьки. Если пузырьков много – температура нормальная, можно жарить оладьи. Если пузырьков почти нет – нагрев недостаточный. Обжариваем оладушки минуты две-три с одной стороны, пока на поверхности не начнут лопаться пузыри.

Поддев вилкой или лопаткой, аккуратно переворачиваем, подрумяниваем низ. После того, как перевернете оладьи поднимутся и станут похожими на пышки-лепешки.

Горячие оладьи перекладываем на бумажное полотенце, удаляем излишки масла. По вкусу оладьи из прокисшего кефира получаются даже лучше, чем из свежего продукта. У них появляется приятная кислинка, но при этом нет никакого постороннего привкуса. Подавать их можно с любыми добавками от сгущенки до растопленного сливочного масла или сметаны. Приятного аппетита!

Источник: pechembliny.ru

Оладьи на прокисшем кефире

Скис кефир? Не спешите его выбрасывать! У Плюшкина на этот случай имеется отличный рецепт – оладьи на кислом кефире, они получатся даже пышнее и вкуснее, чем на свежем. А все потому, что кислота при взаимодействии с содой хорошо поднимает тесто, оладьи на прокисшем кефире будут пышные, воздушные, с приятной кислинкой. Вы полюбите их сразу, оладушки на кислом кефире придутся вам по вкусу! В них можно добавлять фрукты, ягоды, изюм, пряности, творог и многое другое. Проблема будет решена, и у вас появится практичный рецепт оладий на прокисшем кефире, который пригодится вам не один раз.

Ингредиенты

Чтобы испечь оладьи из просроченного кефира нам понадобится:

• пшеничная мука – 280 г,
• яйцо – 1 шт,
• густой кислый кефир – 1 стакан,
• сахарный песок – 2 ст. л,
• соль – треть ч. л,
• сода – 0,5 ч. л. + уксус 1 ст. л,
• масло подсолнечное рафинированное для жарки.

Как приготовить оладьи на скисшем кефире

Взбиваем яйцо венчиком или вилкой до соединения белка с желтком. Выливаем в кефир, предварительно нагретый до теплой температуры.

Совет . Подогревая кефир в микроволновке, выставляйте среднюю мощность. На плите грейте на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы возле стенок не перегрелся и не свернулся.

Подсыпаем сахар и соль, разбалтываем. Количество сахара можете увеличить, я делаю оладушки на прокисшем кефире почти несладкими, чтобы с любыми добавками было вкусно. Для аромата советую добавить ванильный сахар, ванилин или корицу.

В кефирную смесь просеиваем муку, подсыпая частями. Количество может разниться, зависит от жирности и густоты кефира, качества муки, ее влажности и других факторов.

Размешивая однородное тесто, ориентируемся на его консистенцию: густота должна получиться такой, чтобы венчик оставлял заметные следы, и они не сразу исчезали, а медленно затягивались. Из жидкого теста пышные оладьи на кислом кефире не получатся, чем гуще мучная смесь, тем лучше оладушки поднимутся при жарке.

Гасим соду, вливая в порошок столовый либо яблочный уксус.

После добавления соды тесто станет не таким плотным, будет тягучим, вязким, напоминающим очень густую сметану.

Сковороду с маслом прогреваем на среднем огне. Выкладываем лепешки на расстоянии и жарим до появления на нижней стороне румянца. Верх постепенно станет матовым, появятся пузырьки, а затем дырочки – пора переворачивать.

Совет. Для жарки используйте рафинированное масло, неочищенное будет горчить.

Я приноровился переворачивать оладьи двумя вилками: одну подсовываю под низ, второй придерживаю сверху, чтоб не соскользнул. Быстрым движением переворачиваю и дожариваю вторую сторону. Жарятся оладьи из прокисшего кефира быстро, с каждой стороны по две-три минуты. Сняв одну партию, выкладываем следующую.

Готовые оладушки на кислом кефире будут золотисто-румяными, пышными. Чтобы не остывали, чем-нибудь накрываем, например, перевернутой миской. Если вы не рассчитали с маслом и оладьи из кислого кефира получились жирными, маслянистыми, на тарелку кладем салфетку или бумажное полотенце для удаления излишков жира.

Достаем из холодильника сметану, из кладовой мед, баночки с вареньем. Я больше всего со сметанным кремом оладьи на кислом кефире уважаю – вилкой взбиваю сметану с сахаром и поливаю оладушки. Удачных и вкусных вам оладушков! Ваш Плюшкин .

Источник: recepty-plushkina.ru

Оладушки на прокисшем кефире

Лепёшки, приготовленные на кислом молоке, получатся в разы вкуснее, если в тесто добавить кусочки свежих фруктов. Это могут быть любые кислые, сладкие и даже весьма экзотические на вкус плоды, что именно добавить – решать вам.

Однако нам бы хотелось предложить вам любимый и проверенный многими рецепт оладий с банановой начинкой. Получить целую порцию такой вкусности можно всего за какой-то час. И поверьте, уж это лакомство наверняка соберёт всю вашу семью за обеденным столом.

Оладьи на просроченном кефире

Ингредиенты

• Кефир (просроченный) — 250 мл (1 стакан) + –
• Сода — 1 ч.л. + –
• Сахар — 3 ст.л. + –
• Соль — щепотка + –
• Мука пшеничная — 12 ст.л. с горкой + –
• Яйцо — 2 шт. + –
• Банан — 1 шт. + –

Как приготовить оладушки

1. В отдельной миске взбиваем яйца, соль, сахар.
2. Добавляем в яичную смесь кефир, тщательно всё перемешиваем.
3. Пересыпаем просеянную муку в кефирно-яичную массу, добавляем в неё 1 ч. л. соды и мешаем всё венчиком. Важно, чтобы тесто превратилось в однородную массу (без комочков) и по консистенции стало похожим на густую сметану. Именно в густоте теста кроется секрет пышных и вкусных оладушек.
4. Нарезаем очищенный банан на мелкие кусочки, после чего перекладываем нарезку в тесто.
5. Когда тесто достигнет необходимой консистенции – оставляем его на 15-20 минут при комнатной температуре, чтобы оно настоялось, и успела набухнуть клейковина.
6. Разогреваем сковороду на растительном масле и уже на раскалённое дно по очереди выкладываем оладьи на прокисшем кефире.
7. Печём оладушки 1-2 минуты под закрытой крышкой, на умеренном огне, до лёгкого подрумянивания. Как только одна сторона «подзолотится» – переворачиваем лепёшки на другую сторону. Так поступаем со всей порцией оладий.

Есть новоиспечённые оладьи из старого кефира можно со сметаной, сгущённым молоком, вареньем, джемом или мёдом. Подаём выпечку не только к горячим напиткам, наподобие чая или кофе, но и ко всевозможным фруктовым сокам, смузи, киселям, компотам и т. д.

У приготовленных на скисшем молоке оладушек есть несколько незаменимых секретов успеха. Заключаются они в тонкостях замеса теста, в правильном соотношении основных ингредиентов, температуре кефира и многих других нюансах, без которых приготовление воздушных оладий невозможно.

Как правильно готовить оладьи из прокисшего молока

1. Тесто для оладий делаем исключительно на тёплом кефире. Комнатная t°C кислого молока – наиболее оптимальный вариант для создания пышных лепёшек. Что касается степени кислоты, то помните, чем дольше кефир простоит в холодильнике, тем «старее» он станет, а значит – оладушки на его основе получатся лучше.
2. Секрет хорошего теста – его густота. Чтобы её добиться – необходимо класть больше муки. Если для приготовления оладий вы используете 1 литр скисшего молока, то 1-1,5 стакана муки будет недостаточно. Берите минимум 2 больших стакана, но помните, что главное – не переборщить.
3. Мешать тесто нужно тщательно, однако недолго. Если слишком активно взбивать муку, то пышных оладий не получится.
4. Когда для приготовления оладушек вы используете фрукты – не забывайте учитывать степень их сладости. Если плоды сами по себе достаточно сладкие, то сахара кладите по минимуму, иначе – блюдо получится слишком терпким.

Чем заменить продукты в рецепте

Каждая хозяйка рано или поздно сталкивается с тем, что в её арсенале продуктов в самый нужный момент не оказывается необходимых ингредиентов. Чтобы не откладывать приготовление блюда на потом – просто замените отсутствующие в доме компоненты состава на имеющиеся.

Итак, что можно заменить в рецепте оладий на кислом молоке.

Соду можно заменить на разрыхлитель, исключением является тот случай, когда в тесто для оладий добавляется мёд. При наличии мёда – сода в составе теста обязательна. В других же случаях разрыхлитель спокойно можно использовать.

Попробуйте сделать оладьи на прокисшем кефире – и вы убедитесь, насколько это вкусное и незатейливое в приготовлении блюдо. Печёные на сковороде лепёшки из испорченного кефира, несомненно, станут прекрасным показателем вашего кулинарного мастерства, на аромат которого сбегутся все домочадцы.

Готовьте оладушки из прокисшего молока как можно чаще, балуйте себя и своих родных вкусностями домашнего приготовления.

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Не всегда испорченные продукты нужно выбрасывать, нередко из них удаётся приготовить отличные и весьма разнообразные блюда. Одним из примеров таких блюд являются оладьи на прокисшем кефире, именно просроченный кисломолочный продукт придаёт выпечке пышность и пикантный вкус. Домашние оладушки на кислом молоке с начинкой в виде фруктов, ароматного мёда или варенья приятно дополнят ваше чаепитие, сделав его незабываемым.

Лепёшки, приготовленные на кислом молоке, получатся в разы вкуснее, если в тесто добавить кусочки свежих фруктов. Это могут быть любые кислые, сладкие и даже весьма экзотические на вкус плоды, что именно добавить – решать вам.

Однако нам бы хотелось предложить вам любимый и проверенный многими рецепт оладий с банановой начинкой. Получить целую порцию такой вкусности можно всего за какой-то час. И поверьте, уж это лакомство наверняка соберёт всю вашу семью за обеденным столом.

Оладьи на просроченном кефире

Ингредиенты

• Кефир (просроченный) — 250 мл (1 стакан) + —
• Сода — 1 ч.л. + —
• — 3 ст.л. + —
• — щепотка + —
• — 12 ст.л. с горкой + —
• — 2 шт. + —
• Банан — 1 шт. + —

Как приготовить оладушки

1. В отдельной миске взбиваем яйца, соль, сахар.
2. Добавляем в яичную смесь кефир, тщательно всё перемешиваем.
3. Пересыпаем просеянную муку в кефирно-яичную массу, добавляем в неё 1 ч. л. соды и мешаем всё венчиком. Важно, чтобы тесто превратилось в однородную массу (без комочков) и по консистенции стало похожим на густую сметану. Именно в густоте теста кроется секрет пышных и вкусных оладушек.
4. Нарезаем очищенный банан на мелкие кусочки, после чего перекладываем нарезку в тесто.
5. Когда тесто достигнет необходимой консистенции – оставляем его на 15-20 минут при комнатной температуре, чтобы оно настоялось, и успела набухнуть клейковина.
6. Разогреваем сковороду на растительном масле и уже на раскалённое дно по очереди выкладываем оладьи на прокисшем кефире.
7. Печём оладушки 1-2 минуты под закрытой крышкой, на умеренном огне, до лёгкого подрумянивания. Как только одна сторона «подзолотится» – переворачиваем лепёшки на другую сторону. Так поступаем со всей порцией оладий.

Есть новоиспечённые оладьи из старого кефира можно со сметаной, сгущённым молоком, вареньем, джемом или мёдом. Подаём выпечку не только к горячим напиткам, наподобие чая или кофе, но и ко всевозможным фруктовым сокам, смузи, киселям, компотам и т. д.

У приготовленных на скисшем молоке оладушек есть несколько незаменимых секретов успеха. Заключаются они в тонкостях замеса теста, в правильном соотношении основных ингредиентов, температуре кефира и многих других нюансах, без которых приготовление воздушных оладий невозможно.

1. Тесто для оладий делаем исключительно на тёплом кефире. Комнатная t°C кислого молока – наиболее оптимальный вариант для создания пышных лепёшек. Что касается степени кислоты, то помните, чем дольше кефир простоит в холодильнике, тем «старее» он станет, а значит – оладушки на его основе получатся лучше.
2. Секрет хорошего теста – его густота. Чтобы её добиться – необходимо класть больше муки. Если для приготовления оладий вы используете 1 литр скисшего молока, то 1-1,5 стакана муки будет недостаточно. Берите минимум 2 больших стакана, но помните, что главное – не переборщить.
3. Мешать тесто нужно тщательно, однако недолго. Если слишком активно взбивать муку, то пышных оладий не получится.
4. Когда для приготовления оладушек вы используете фрукты – не забывайте учитывать степень их сладости. Если плоды сами по себе достаточно сладкие, то сахара кладите по минимуму, иначе – блюдо получится слишком терпким.

Чем заменить продукты в рецепте

Каждая хозяйка рано или поздно сталкивается с тем, что в её арсенале продуктов в самый нужный момент не оказывается необходимых ингредиентов. Чтобы не откладывать приготовление блюда на потом – просто замените отсутствующие в доме компоненты состава на имеющиеся.

Итак, что можно заменить в рецепте оладий на кислом молоке.

1. Соду можно заменить на разрыхлитель, исключением является тот случай, когда в тесто для оладий добавляется мёд. При наличии мёда – сода в составе теста обязательна. В других же случаях разрыхлитель спокойно можно использовать.

   Идеальной пропорцией считается не более 10 г порошка на 400 г муки.

2. Сахар в составе оладушек заменить можно любой сладостью: джемом, вареньем, мёдом, шоколадом (не горьким), сгущённым молоком, йогуртом и т. п.
3. В качестве начинки выступать могут не только всевозможные фрукты, но а также овощи, ягоды, сухофрукты, грибы, орехи, овсянка, творог и много другого.

Попробуйте сделать оладьи на прокисшем кефире – и вы убедитесь, насколько это вкусное и незатейливое в приготовлении блюдо. Печёные на сковороде лепёшки из испорченного кефира, несомненно, станут прекрасным показателем вашего кулинарного мастерства, на аромат которого сбегутся все домочадцы.

Готовьте оладушки из прокисшего молока как можно чаще, балуйте себя и своих родных вкусностями домашнего приготовления.

Приятного аппетита!

Густой прокисший кефир нагреть до теплого состояния в микроволновке. Для того чтобы кефир не свернулся греть его необходимо на средней мощности микроволновки несколько раз по 30 секунд. Через каждые 30 секунд вынимать и перемешивать, и так пока станет теплым.

Отдельно слегка взбить яйцо и влить его в кефир.

Насыпать сахар и соль, все смешать. По желанию можно добавить еще ванильный сахар или ванилин.

Затем частями подсыпать просеянную муку и перемешивать. Количество муки будет зависеть от ее влажности и густоты кефира.

Должно получиться не слишком густое и не слишком жидкое тесто, по консистенции как густая сметана.

В конце добавить соду, которую погасить уксусом.

Разогреть сковороду с подсолнечным маслом, выложить столовой ложкой маленькие лепешки на расстоянии друг от друга и жарить на среднем огне. Когда тесто снизу начнет румяниться, а сверху покроется дырочками и множеством пузырьков, оладьи пора переворачивать на другую сторону. Лучше всего это делать с помощью лопатки и вилочки, или двумя вилочками, одной поддевать и переворачивать, а другой поддерживать.

И так пожарить оладушки партиями используя все тесто. Чтобы удалить излишки жира можно их сначала выкладывать на салфетки.

Ф

Все мы привыкли, что хорошие вкусные кислые оладушки получаются из пшеничной муки, замешанной на молоке или свежайшем кефире. Но это не так, пышные оладьи можно приготовить и на скисшем кефире или молоке, от этого они не станут «испорченными», наоборот, они приобретут новый особый вкус, который понравится многим людям, кто любит блюда с кислинкой и во многие ради этого добавляет лимонный сок. Детям можно подавать такие оладушки со сладким вареньем и тогда это уже будет полноценный десерт для ваших сладкоежек. Кроме того, такие оладьи подойдут для тех, кто пытается ограничивать себя в сладком, а полакомиться вкусными оладушками все же иногда хочется.

Ингредиенты

1. Просроченный кефир – 250-350 мл;
2. Мука – 10-12 ст. л.;
3. Яйца – 1-2 шт.;
4. Соль – по вкусу;
5. Сода или разрыхлитель;
6. Сахар – по вкусу.

Готовим оладьи на прокисшем кефире вкусно

У такого блюда, как оладьи, даже если они не на свежем, а на основе из прокисшего кефира, есть свой свод обязательных ингредиентов, без которых оладушек не получится. Как уже было отмечено, вы можете замешивать тесто для оладий даже на испорченном молоке или кефире, и это не будет отражаться на их качестве или портить вкус блюда.

Для того чтобы вкусно приготовить кислые оладушки, следует правильно рассчитать количество ингредиентов

Потому не торопитесь выбрасывать просроченный кисломолочный продукт, он еще послужит вам верой и правдой.

Все мы привыкли, что для оладий обязательным элементов является мука.

Она может быть:

1. Классическая мука из пшеницы;
2. Гречневая мука;
3. Овсяная мука с добавлением пшеничной;
4. Переработанные в муку отруби;
5. Такой ингредиент сделает ваши оладушки еще более полезными.

Оладьи, приготовленные на основе из просроченного кефира и муки из отрубей, будут полезны для людей с проблемами кишечника, для детей и стариков. Делать такие оладьи не сложно и требуется для них не так много продуктов. По сути, это тот же самый набор, как и для обычных оладушков на молоке или кефире. Можно добавить дополнительные ингредиенты, к примеру, это может быть банан, клубника, яблоко или персик, но добавляемые в тесто фрукты должны быть мелко нарезаны или перемолоты.

Делаем оладьи на кислом кефире пышные и вкусные

Приготовив нужные ингредиенты, можно приступать к подготовке теста для кислых оладий.

Все это лучше всего делать поэтапно, чтобы оптимизировать и ускорить работу.

Рассмотрим классический рецепт оладий на старом кефире.

Он включает следующее:

1. Взбить яйца, добавить к ним соль, сахар по вкусу и еще раз перемешать.
2. Вливаем в смесь скисший кефир и снова все тщательно перемешиваем до однородной массы. Лучше всего, если кефир будет комнатной температуры, то есть следует еще до начала готовки выставить его на стол, чтобы подогрелся. Это позволит тесту стать максимально пышным.
3. Подготовленную и просеянную заранее муку порционно вмешиваем в смесь из кефира и яиц до момента, пока тесто не становиться по густоте похожим на 30% и более густую сметану. От густоты теста будет зависеть пышность и воздушность оладушек.
4. Далее можно добавить дополнительный ингредиент в виде какого-либо фрукта. Фрукт следует вымыть, почистить и измельчить, лучше всего, до состояния пюре. Добавляем полученную фруктовую кашицу в тесто, и снова все как следует перемешиваем.
5. После того, как тесто замешано, добавляем гашеную соду или разрыхлитель, после следует дать ему «отдохнуть» в течение 16-19 минут при температуре комнаты. Можно сверху накрыть чистой тканью.
6. Пока тесто доходит, ставим на плиту сковороду, наливаем на нее масла. Дальше масло можно будет подливать по мере необходимости.
7. Печь оладушки необходимо примерно 1,5-2 мин до румяной корочки с обеих сторон.

После того, как оладушки немного остынут, можно подавать их на стол.

Оригинальные оладьи на прокисшем кефире: рецепт «на скорую руку»

Как видите, готовить оладьи на основе прокисшего кефира или молока совсем не сложно.

С таким рецептом может справиться даже подросток, пожелавший научиться готовить что-нибудь вкусненькое быстро и легко.

Когда ваши оладьи уже готовы, можно их украсить, перед тем, как подавать на стол.

Приготовить оригинальные оладушки на прокисшем молоке достаточно легко и просто, с чем прекрасно справятся даже новички

Украшать можно, чем угодно:

1. Кусочками фруктов.
2. Рисунками на тарелке и оладушках. Такие рисунки могут быть исполнены вареньем, разноцветными джемами или даже шоколадным соусом. Такие оформленные десерты соискали большую популярность у детей и подростков.
3. Зеленью в сочетании с пряными соусами, если оладушки подаются более зрелой компании гостей.

Вкусным сочетанием является дуэт кислых оладушек и меда. Мед позволяет акцентировать внимание на необычном вкусе блюда.

Питательные кислые оладьи на кефире (видео)

Среди напитков, лучше всего отдавать предпочтение не только горячему сладкому чаю, но и различным только что выжатым сокам, киселям или фруктовым смузи, которые также лучше сделать самим.

Оладьи на кислом кефире: рецепт (фото)

Для начала следует подготовить все необходимые продукты

В небольшую емкость вбиваем два яйца с сахаром

Используя венчик, тщательно взбиваем яйца

Добавляем в емкость кислый кефир

Теперь следует добавить небольшое количество просеянной муки

По консистенции тесто должно напоминать густую сметану

Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и аккуратно выкладываем оладьи на поверхность

Обязательно жарим оладьи с обеих сторон до полной готовности

Вкусные и невероятно ароматные оладушки на кислом кефире готовы. Приятного аппетита!

Пошаговые рецепты оладий на прокисшем кефире быстро и просто от Натальи Кондрашовой

Пошаговые рецепты приготовления оладий на кислом кефире с различными добавками

2017-12-05 Наталья Кондрашова Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

4.6

6779

Число
просмотров

6779

В 100 граммах готового блюда

Белков

6

(гр)

6 гр.

среднее

Жиров

2

(гр)

2 гр.

низкое

Углеводов

39

(гр)

39 гр.

высокое

Калорий

202

(Ккал)

202 ккал.

среднее

Вариант 1: Классический рецепт оладий на прокисшем кефире 

Каждой хозяйке знакома ситуация, когда забытый на полке холодильника кефир приходит в негодность. Однако и этот продукт можно применить с пользой, если пропал он не слишком давно. Кефир, который источает резкий неприятный запах, лучше всё-таки выбросить, а вот из менее опасной для пищеварения продукции можно приготовить оладьи.

Ингредиенты:

• стакан кефира;
• 0,2 кг муки;
• одно яйцо;
• 70 г сахара;
• щепотка соли;
• 5 г пекарского разрыхлителя;
• ванильный сахар;
• масло без запаха.

Пошаговый рецепт оладий на кислом кефире

Шаг 1:

Разбиваем яйцо над глубокой миской, взбалтываем его венчиком, насыпав соль и сахар.

Шаг 2:

Когда масса станет однородной, вводим прокисший кефир, и снова начинаем вымешивать.

Шаг 3:

Добавляем небольшими порциями муку, пока состав не приобретет консистенцию сметаны, после чего вводим ванильный сахар, немного пекарских дрожжей, перемешиваем тесто и ставим в тёплом месте на 10-15 минут, чтобы оно подошло.

Жарят оладушки из прокисшего кефира, предварительно прогрев в сковороде масло, и только после этого выкладывают ложкой тесто. Когда они приобретут золотистый цвет, их потребуется аккуратно перевернуть и прожарить с другой стороны, а затем сложить в тарелку, подстелив лист бумаги, чтобы из теста ушел лишний жир.

Подают оладушки со сметаной, сгущенкой, медом или вареньем, как теплыми, так и в остывшем виде.

Вариант 2: Быстрый рецепт бездрожжевых оладий на кислом кефире

В оладьи на прокисшем кефире часто добавляют дрожжи, чтобы они были пышными, но можно обойтись и без них, если время не позволяет ждать, пока «поднимется» основа. А разрыхлить тесто поможет небольшое количество пищевой соды.

Ингредиенты:

• 250 мл кислого кефира;
• стакан муки;
• одно яйцо;
• щепотка соли;
• сахар по вкусу;
• чайная ложка соды;
• растительный жир без запаха.

Как быстро приготовить оладьи на кислом кефире

Шаг 1:

Выливаем сырое яйцо в глубокую посуду и тщательно взбиваем венчиком, добавив соль и сахар.

Шаг 2:

Разбавляем яичную массу прокисшим кефиром и опять перемешиваем.

Шаг 3:

Вводим в состав муку до получения теста нужной консистенции, после чего вымешиваем его, пока не разобьются комочки. Чтобы ускорить процесс, можно использовать блендер.

Шаг 4:

Вводим в основу чайную ложку соды, быстро перемешиваем и выкладываем оладушки ложкой на прогретую сковородку с рафинированным жиром.

Обжаривать тесто следует при минимальном нагреве до светло-золотистого цвета, после чего можно выложить их на блюдо и подать к столу.

Вариант 3: Оладьи на кислом кефире с кабачковым пюре под чесночным соусом

Оладьи на скисшем кефире часто жарят с кабачками, но чтобы сделать это блюдо более нежным, лучше перебить овощ в пюре, предварительно протушив его. А оттенить вкус поможет острый соус из жирной сметаны с добавлением чеснока, специй и зелени.

Нам потребуется:

• один крупный кабачок;
• 400 мл кефира;
• 2 яйца;
• 0,2 кг муки;
• соль;
• щепотка соды;
• сметана;
• чеснок;
• любимые специи;
• зелень;
• жир для обжарки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Промываем кабачок, снимаем с него шкурку и нарезаем овощ мелкими кубиками.

Шаг 2:

Складываем основу для пюре в кастрюлю с толстым дном, заливаем водой, солим, а затем тушим под крышкой до мягкости.

Шаг 3:

Сливаем с готовых кабачков лишнюю жидкость, немного остужаем, укладываем массу в чашу блендера и перебиваем в пюре, маленькими порциями добавляея кислый кефир.

Шаг 4:

Взбиваем яйцо в глубокой миске, солим массу, после чего вводим кабачково-кефирное пюре и тщательно перемешиваем, а затем маленькими порциями сыплем муку.

Шаг 5:

Мешаем тесто, пока не растворятся комочки, после чего добавляем щепотку соды и жарим оладушки на разогретом растительном жире.

Шаг 6:

Теперь готовим соус. Чистим чесночные зубчики, давим их прессом или трем на терке и добавляем в сметану, сдобрив ее солью, любимыми приправами и добавив мелко нарубленную зелень.

Подаем оладушки к столу, обильно смазав их приготовленным острым соусом.

Вариант 4: Грибные оладьи на прокисшем кефире с добавлением гречневой муки 

Для приготовления оладушек на скисшем кефире можно использовать не только пшеничную, но и гречневую муку. Главное условие — смешивать эти составляющие в равных долях, иначе тесто растечется и не будет «склеиваться». Как известно, гречку часто сочетают с грибами, и можно приготовить оригинальное блюдо к завтраку, добавив этот ингредиент в оладьи.

Ингредиенты:

• 350 мл прокисшего кефира;
• 0,1 кг пшеничной муки и столько же гречневой;
• 0,35 кг грибов;
• луковица;
• 2 яйца;
• 50-70 мл сливок или пару ложек сливочного масла;
• соль и специи;
• щепотка соды;
• жир для жарки.

Как приготовить грибные оладьи на кислом кефире

Шаг 1:

Начинаем с подготовки грибов. Для этого моем их, режем тонкими ломтиками и припускаем на сковороде, добавив мелко нашинкованный лучок.

Шаг 2:

Когда основа будет готова, откидываем на ее дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла, и начинка немного остыла.

Шаг 3:

Чтобы оладушки получились нежными, лучше перебить грибы с луком в чаше блендера, добавив немного сливок или сливочного масла, но если делать этого не хочется, можно использовать начинку и так.

Шаг 4:

Разбиваем яйцо в глубокую миску, солим, добавляем специи и взбиваем до однородного состояния, добавляем кефир и начинку.

Шаг 5:

Начинаем сыпать муку, пока масса не приобретет нужную консистенцию.

При обжаривании грибных оладий на подкисшем кефире и гречневой муке следует помнить, что они получатся более темными, но это не говорит о том, что блюдо пригорело. А готовое кушанье следует подавать на стол, добавив жирную сметанку.

Вариант 5: Сладкие творожные оладьи на прокисшем кефире под шоколадной глазурью 

Для приготовления оладий можно смешать прокисший кефир с творогом, тогда блюдо получится более сытным, а шоколадная глазурь станет прекрасным дополнением, позволяющим превратить кусочки жареного теста в шикарный десерт.

Для приготовления оладушек потребуется:

• 200 мл прокисшего кефира;
• 100 г мелкозернистого творога;
• 2 яйца;
• 0,2 кг муки;
• сахар по вкусу;
• ваниль;
• сода или пекарский разрыхлитель;
• жир для обжарки;
• 300 мл молока или сливок;
• 100 г натурального шоколада.

Как приготовить творожные оладьи на прокисшем кефире

Шаг 1:

Разбиваем яйца в миску, добавляем нужное количество сахара и взбиваем, пока песок не растворится.

Шаг 2:

Добавляем к массе прокисший кефир и продолжаем перемешивать, после чего вводим творожок. Лучше пропустить его через мясорубку, в результате этого оладушки получится однородными, без комочков творога. Можно воспользоваться и другим способом: перебить творожок на блендере, разбавляя его прокисшим кефиром, и после этого соединить с яйцами.

Шаг 3:

Понемногу всыпаем муку в получившуюся массу, а когда исчезнут комочки и тесто приобретет полужидкую консистенцию, кладем ванильный сахар и разрыхлитель, еще раз перемешиваем и начинаем жарить оладушки на разогретом жире.

Шаг 4:

Переходим к приготовлению глазури. Топим шоколад в кастрюльке на медленном огне, а когда он станет жидким, вливаем сливки или молочко, добавляем сахар (если взят горький вариант), и продолжаем греть массу до появления пузырьков. Важно помнить, что глазурь нельзя кипятить, и снимать кастрюлю с огня нужно, не допуская этого.

Готовые оладушки выкладывают в порционные тарелки, поливают шоколадной глазурью и подают к столу. Можно украсить десерт свежими или консервированными ягодами, посыпать орешками или кунжутным семенем.

При готовке оладий на подкисшем кефире можно комбинировать пшеничную муку не только с гречневой, но и с кукурузной или рисовой, или добавлять манку. Наполнители так же могут быть разными, и, проявив фантазию и творческий подход, можно сделать это простое блюдо по-настоящему оригинальным.

ПП оладьи на кефире пышные🥞 — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	1 щеп.	Заменитель сахара	по вкусу
	1 ч. л.	Кефир обезжиренный	500 г
	1 шт.	Мука цельнозерновая	1,5 ст.

Описание рецепта — ПП оладьи на кефире пышные🥞:

Можно использовать цельнозерновую муку (оладьи будут пышнее) или рисовую

ПП оладьи на кефире пышные🥞: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 20,56 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

121 килокалория

Шаг 1:

	1 щеп.
Заменитель сахара	по вкусу
	1 ч. л.
Кефир обезжиренный	500 г
	1 шт.
Мука цельнозерновая	1,5 ст.

🥞 Взбить яица с подсластителем и солью.
🥞 Кефир лучше использовать кислый, к концу срока годности. Слегка нагреть в сотейнике, не доводя до кипения.
Все ингридиенты нужно использовать комнатной температуры, не холодными. Так молочная кислота и сода будут лучше взаимодействовать. 
🥞 Смешать яица с кефиром (тонкой струйкой, чтоб яица не свернулись) и постепенно вмешать муку (просеивая!). Аккуратно перемешиваем.
Тесто должно быть как густая сметана, медленно стекать с ложки и не растекаться по сковороде.
🥞 Добавляем соду (негашенную), перемешиваем и оставляем тесто настояться около 30 мин в теплом месте.
🥞 Тесто больше не перемешиваем. Выкладываем ложной на сковороду и жарим на среднем огне, переворачиваем , накрываем крышкой и жарим на медленном огне, чтобы они хорошо прожарились в середине.

Панкейки на кефире, ну очень пышные и вкусные!

Сегодня я готовлю панкейки на кефире. Готовятся они быстро и просто, а получаются очень нежными, пышными и воздушными. Их можно подавать с медом, джемом, различными ягодами и фруктами. Вкус у них потрясающий, обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты

Кефир (комнатной температуры)	400 мл.
яйцо куриное	2 шт.
сахар	65 г
соль	щепоть
мука	320 г
разрыхлитель теста	5 г
сода	0. 5 ч.л.
растительное масло	1 ст.л.

Общая информация

Общее время приготовления

45 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

5

Видеорецепт

В миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель с содой, сахар, соль, перемешиваем.

В отдельной емкости взбиваем яйца, вливаем кефир и масло, хорошо перемешиваем.

Соединяем жидкие ингредиенты с сухими и размешиваем, чтобы не было комков.

Разогреваем хорошо сковороду, и выкладываем по столовой ложке теста, формируя панкейк.

Как только начинают появляться пузырьки, переворачиваем на другую сторону жарим около минутки.

Поделись рецептом с друзьями!

Заварные блины на кефире — рецепт заварных блинчиков на кефире без яиц

Предлагаю еще один рецепт блинчиков без яиц – заварные блины на кефире. Они тоже получаются довольно вкусные, эластичные, с дырочками. Подходят для фарширования.

Заварные блины на кефире

Состав:

• 400 мл кефира (или простокваши)
• 0,5 ч. ложки соды
• 1,5 ст. ложки сахара
• 0,5 ч. ложки соли
• 250 гр (примерно 1 и 2/3 стакана) муки
• 200 мл кипятка
• 2 ст. ложки подсолнечного масла
• сливочное масло для смазывания блинчиков (необязательно)

Приготовление заварных блинов на кефире без яиц:

org/ItemList» itemscope=»»>
1. Кефир смешать с содой, сахаром и солью.
2. Добавить муку и размешать, чтобы не было комочков.

   Приготовление теста на кефире
   

3. Помешивая, постепенно влить кипяток.

   Тесто для заварных блинов почти готово

4. Теперь добавить масло и перемешать.

   Заварное тесто на кефире без яиц
   

    

5. Выпекать блинчики на разогретой сковороде, смазанной маслом, лучше всего с антипригарным покрытием. Чтобы блины получились тонкие, наливайте немного теста и, поворачивая сковороду, распределяйте по дну. Периодически смазывайте сковороду маслом. Когда поверхность блинчика будет без мокрых пятен, а края зарумянятся, подденьте его лопаткой и переверните на другую сторону.

   
   Выпекание блинчиков

6. Готовые блины складывать друг на дружку, смазывая каждый сливочным маслом (если будете их фаршировать, то смазывать не обязательно).

Заварные блины на кефире без яиц

В отличие от заварных блинов на молоке и кипятке, блинчике на кефире получаются с более крупными дырками и не такие желтенькие, но зато тоже вкусные, без привкуса кефира и соды. Этот рецепт немного проще и подойдет для тех случаев, когда нет молока, но есть кефир.

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, можете подписаться на обновления, чтобы не пропустить новые блюда.

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Оладьи на йогурте — пошаговый рецепт приготовления с фото

Оладьи на йогурте — это достаточно вкусное и простое блюдо, на приготовление которого у вас уйдет не более 20-25 минут. В отличие от оладьей на кефире или сметане, оладьи на йогурте получаются более нежными и пышными. Для этого рецепта можно использовать как магазинный, так и домашний йогурт. Если вы добавите в йогурт фрукты — рецепт заиграет новыми красками и блюдо удивит вас новым неповторимым вкусом.

Приготовление

1

В чистую сухую миску вбиваем сырое яйцо. Обратите внимание на то, что яйцо должно быть комнатной температуры поэтому если вы только что достали его из холодильника, оставьте яйцо на столе на 10 минут, чтобы оно успело немного нагреться.

2

К яйцу добавляем щепотку соли и йогурт. Вы можете взять любой йогурт на ваш вкус, от этого блюдо только выиграет. Также в йогурт можно добавить фрукты, которые можно либо измельчить в блендере, либо мелко нарезать. Однако, учтите, что если вы добавите слишком много фруктов или они окажутся слишком сочными и дадут много сока — йогурт станет слишком жидким и в дальнейшем придется исправлять ситуацию увеличивая количество муки.

3

Тщательно перемешиваем яйцо с солью и йогуртом. Для этого можно воспользоваться обычной вилкой, венчиком либо миксером. В данном случае это совершенно не принципиально, так как йогурт сам по себе уже достаточно однороден, а процесс взбивания нужен лишь для того, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались.

4

В полученную массу добавляем муку. Обратите внимание на то, что муку в йогурт нужно вводить небольшими порциями. Если вы добавите сразу всю муку, вы рискуете получить массу с большим количеством комков от которых будет крайне сложно избавиться даже при помощи миксера. Поэтому муку нужно добавлять по одной столовой ложке и сразу же перемешивать. Делать это можно вилкой, венчиком либо миксером. Только после того, как мука и йогурт образуют однородную массу можно будет добавлять в тесто следующую порцию муки.

5

В полученное тесто добавляем щепотку соды и все тщательно перемешиваем. Гасить соду уксусом не нужно, так как с этой функцией справится йогурт.

6

Еще раз тщательно перемешиваем тесто и при необходимости вводим в тесто еще одну-две ложки муки. Получившаяся масса должна напоминать густую сметану. Однако будьте осторожны, так как если вы добавите слишком много муки, она может кардинально изменить вкус будущего блюда и ваши оладьи уже не получатся такими воздушными, как вы ожидаете.

7

Чистую вытертую насухо сковороду ставим на маленький огонь и нагреваем. Когда сковорода нагреется наливаем в нее несколько столовых ложек растительного масла и ждем, когда масло нагреется. Чтобы проверить достаточно ли нагрето масло можете капнуть в него одну каплю воды. Если при контакте с водой масло начало шипеть — можете приступать к жарке оладьей.

8

На раскаленную сковороду столовой ложкой выкладываем тесто и жарим оладьи. Чтобы тесто было более послушным и не липло к ложке, ложку можно периодически опускать в чашку с холодной водой.

9

Обжариваем оладьи с двух сторон, периодически накрывая сковородку крышкой. Обратите внимание на то, что оладьи жарят только на меленьком огне. Если огонь будет слишком большим, оладьи не успеют как следует подняться. Кроме того, вы рискуете получить сгоревшее снаружи и сырое внутри блюдо.

10 Приятного
аппетита! 10

Готовые оладьи снимаем со сковороды, выкладываем на блюдо и подаем к столу с йогуртом, сметаной, вареньем, медом или сгущенным молоком. Приятного аппетита.

Оладьи на кислом молоке | Волшебная Eда.ру

Оладьи – подлинно, исконно народное блюдо, ведь многие поколения женщин сначала учатся их готовить, а потом готовят, готовят и готовят всю жизнь… как сказки рассказывают и песни поют…

Оладьи готовятся, как правило, на основе кисломолочных напитков – кефира, йогурта, сметаны или простокваши (а еще пахты и сыворотки), именно эти продукты делают оладушки нежными и пышными. У каждого кисломолочного продукта есть свои поклонники, и оладьи на кислом молоке не исключение: они выходят настолько вкусными и красивыми, что многие хозяйки начинают их печь не только тогда, когда на кухне скисает порция молока. Часто молоко квасят специально для оладий, а некоторые знатоки покупают для этих целей отборное, натуральное, жирное молоко и утверждают, что только на нем могут получиться пышные оладьи. Быстро превратить молоко в простоквашу можно, хорошо нагрев молоко и влив в него уксус (на 0,5 литра молока понадобится 2 ч. л. столового уксуса 9%). Практически на глазах молоко начнет сворачиваться.

Несмотря на кажущуюся простоту приготовления, оладьи на кислом молоке не у всех хозяек получаются с первого (и даже второго и третьего) раза. Мало просто смешать продукты и выложить ложкой тесто на горячую сковороду, нужно соблюсти несколько несложных правил, и тогда на столе окажутся пышные, румяные, прожаренные оладушки, а не плоские полусырые кругляшки из теста.

Время: замес теста 10 минут
расстойка 20 минут
жарка около 30 минут
Выход: 50 штук

Ингредиенты

Для теста

• кислое молоко 500 мл
• яйца 2 шт.
• сахар-песок 2 ст. л. (сладкоежки могут положить 3 ст. л. сахара)
• сода 1 ч. л. с горкой
• соль 0,5 ч. л.
• растительное масло 3 ст. л.
• пшеничная мука высшего сорта примерно 3 стакана

Для жарки

• 100-150 мл растительного масла

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Для замешивания теста на оладьи миксер использовать не нужно, все смешивается обычным венчиком.
   В чашку разбить яйца, всыпать сахар, соль, взбить все венчиком.

2. Влить к яичной массе молоко и растительное масло, снова взбить все венчиком. Всыпать 2 стакана муки и соду, перемешать все аккуратно венчиком.

3. Идеальной однородности добиваться не стоит, пусть небольшие комочки муки остаются – тесто для пышных оладий на кислом молоке не любит вымешивания!

4. Далее муку добавлять порциями по 3 ст. ложки и вмешивать в тесто. Нужно добиться консистенции густой сметаны, этот момент особенно важен. Если муки окажется мало, то оладьи не поднимутся, а если очень много, то не пропекутся.

5. Теперь тесту нужно расстояться, для этого прикрыть чашку крышкой и поставить в теплое место на 20 минут. Если в доме не оказалось теплого места для расстойки, то переставить чашку с тестом в более широкую посуду с теплой водой.

6. Через 20 минут тесто будет готово для жарки. На поверхности будут видны пузырьки от реакции соды с кислым молоком. Тесто не перемешивать!

7. Вылить на сковороду (самую надежную, с толстым дном, идеально, если чугунную) масло и на сильном огне очень хорошо его прогреть, и это следующий важный момент. Если сковорода и масло будут недостаточно горячими, то оладьи не получатся «дырчатыми».

   Брать столовой ложкой тесто сверху. Не мешать! И выкладывать в разогретое масло. Теперь огонь можно убавить до среднего. Если все проделано верно, на оладушках появятся вот такие дырочки.

8. При помощи вилок или лопаточек перевернуть оладьи, когда одна сторона достаточно зарумянилась, и обжарить со второй стороны.

9. Снять готовую партию со сковороды и выложить обжариваться новую.
   Из указанного количества продуктов получается огромная гора оладий на кислом молоке, около 50 штук.

10. Чуть остывшие оладьи подавать к столу с вареньем, сметаной, медом или сгущенкой. Даже остывая, оладьи не опадут, а останутся такими же высокими, с зажаристыми хрустящими бочками.

Ну вот и готово. Теперь вы знаете все, чтобы оладьи на кислом молоке получились идеальными!

Кефир

Конечно, все виды продуктов питания и напитков хранятся в течение более короткого периода времени, если они не хранятся должным образом. Но помните, что у молочных продуктов обычно есть срок продажи, который является последней датой, к которой производитель поручится за качество продукта, а не за его безопасность. Из-за этого различия вы можете безопасно использовать его в качестве дополнения к вашим любимым блюдам даже после того, как истек срок его продажи, согласно приведенной выше таблице, если он постоянно хранится должным образом.

Как определить, плохой ли кефир, подгнил или испортился?

Соблюдение правил гигиены и безопасности пищевых продуктов поможет предотвратить болезни пищевого происхождения.

Поскольку обычное кефирное молоко уже будет иметь кислый запах и вкус в свежем виде, труднее сказать, испортилось ли кефирное молоко. Обратите внимание на любые изменения цвета, текстуры или аромата продукта.

Зерна кефира начинают портиться, если их оставить в свежем молоке более 24 часов. После этого они начнут медленно отмирать, если их не удалить и не поместить в свежее молоко, правильно высушить или заморозить.

Если у вас плохое кефирное молоко, загляните на нашу страницу о заменителях, чтобы найти подходящую альтернативу.

Конечно, испорченные продукты сопряжены с определенными рисками для здоровья, поэтому всегда не забывайте соблюдать правила безопасности продуктов и наслаждаться ими до истечения срока их годности!

Как хранить кефир, чтобы продлить срок его хранения?

Хранение кефирного молока в холодном состоянии необходимо для продления срока его хранения. Вы можете помочь сохранить свежесть кефирного молока дольше , храня его вдали от света и помещая обратно в холодильник сразу после каждого использования.

Кефирные зерна следует хранить вдали от солнечного света и постоянно погружать в свежее молоко каждые 24 часа. Если они не получат свежего молока, в котором они могут питаться лактозой, они умрут. Если их накормить, они могут выжить бесконечно. Для длительного хранения, без надоев, кефирные зерна нужно как следует просушить.

Храните молоко на внутренней полке холодильника, а не на дверце, где температура колеблется при частом открытии.

Кроме того, вскрытое молоко с кефиром следует хранить плотно в исходной таре, поскольку тара была специально разработана для этой цели.

К сожалению, замораживание кефирного молока, хотя и безопасно, но не лучший вариант. Замораживание не рекомендуется, потому что замораживание дестабилизирует молекулярную структуру, и полученный продукт будет менее желателен, чем свежий продукт. Если вы заморозите кефирное молоко, оно будет храниться в морозильной камере около 3 месяцев. Когда он будет готов к использованию, его следует перемешать для достижения наилучших результатов.

Некоторые преимущества правильного хранения продуктов включают в себя более здоровое питание, сокращение затрат на продукты и защиту окружающей среды за счет предотвращения отходов.

Как добавить, пока кефир не испортился?

Что делать, если у вас есть лишние зерна кефира и вы хотите отдохнуть от приготовления кефирного молока? Зерна кефира можно сушить для длительного хранения, они снова регидратируются при помещении в молоко. Их нужно как следует просушить, поэтому следуйте инструкциям.

Как долго готовится кефир в блюде?

Как долго кефирные зерна хранятся ? Это зависит от. Как долго длится молоко? Как правило, напитки хранятся только до тех пор, пока они не смешаны с ингредиентом с самым быстрым сроком годности.

Пахта портится?

Итак, вот эта бутылка кефира уже пару недель стоит в холодильнике. Прошло несколько дней после даты, указанной на этикетке, и вы не уверены, безопасно ли это использовать. Пахта портится?

Или, может быть, вы один из тех, кто покупает пахту только для приготовления и выпечки (блины, кому-нибудь?). Если дело обстоит именно так, , вы, вероятно, видели, что он слишком часто портится .

Пахта в руке

Картонные коробки и бутылки, в которых он продается, довольно большие, и вам понадобится лишь небольшое количество для рецепта.Есть ли способ продлить срок его хранения? Вы подумывали о том, чтобы заморозить его, но не знаете, как это сделать и пригодится ли оно после размораживания.

Если вы хотите узнать немного больше о хранении , сроке годности и ухудшении качества пахты , эта статья для вас.

Пахта в кувшине

Как хранить пахту

Вы должны хранить пахту в холодильнике , просто и понятно. Как и половинка, или кефир, пахта при комнатной температуре портится довольно быстро.

После того, как вы открыли бутылку или картонную коробку с пахтой, убедитесь, что всегда плотно закрыты, когда она не используется. .

Совет

Чем меньше колебаний температуры, тем лучше для пахты.

Если вы ожидаете, что пахта будет открыта больше недели, не храните ее на дверце холодильника, а положите где-нибудь сзади. Температура у дверцы относительно высока, к тому же она меняется каждый раз, когда вы открываете холодильник.

Переливание пахты в стеклянный кувшин

Можно ли заморозить пахту

Если вы знаете, что не сможете использовать остатки пахты, пока они не испортились, можно заморозить их.

В отличие от сливочного масла, которое хорошо замораживается, у замораживания пахты есть свои плюсы и минусы. Основная проблема с замораживанием этого молочного продукта заключается в том, что пахта меняет свою текстуру после размораживания .

Как и йогурт, он отделяется после размораживания, поэтому его нельзя использовать в качестве напитка или в рецептах, где его не готовили.

Тем не менее, все же можно использовать размороженную пахту в приготовленных рецептах, в частности, при выпечке . То, что она расслаивается, в таких рецептах незаметно, а содержание кислоты остается прежним.Это означает, что кисломолочный продукт по-прежнему активирует пищевую соду.

Кубики замороженной пахты

Когда дело доходит до замораживания пахты, я предлагаю использовать поддон для кубиков льда. Это проверенный и проверенный способ замораживания жидкостей, который позволяет легко разморозить столько, сколько вам нужно.

Совет

Если кубики слишком маленькие для замораживания, используйте форму для маффинов.

Вы также можете перелить пахту в герметичный контейнер и бросить его в морозильную камеру. Если вы выберете это решение, оставьте в контейнере свободное пространство на дюйм. Пахта расширяется при замораживании.

Как долго действует пахта?

Как и другие молочные продукты, пахта обычно имеет срок годности. Эта дата в основном сообщает продавцу, как долго они могут хранить товар в своем инвентаре.

Это ни в коем случае не срок годности. Напротив, пахта должна сохранять свежесть около недели или даже до двух недель после даты .

Это приблизительная оценка.К сожалению, вы не знаете, как хранилась пахта до того, как она была помещена на полку, и всегда ли она хранилась в холодильнике.

Предупреждение

Время от времени ваша пахта портится гораздо раньше, чем должна , даже раньше даты, указанной на этикетке. Если это произойдет, предположите, что продавец неправильно распорядился этим товаром.

Куча блинов (на пахте)

Как только вы открываете контейнер, процесс деградации немного ускоряется. Из-за этого вы должны закончить его в течение недели или двух после открытия.Да, даже если срок годности истекает через месяц.

Если вы планируете хранить пахту дольше, лучше сразу заморозить ее.

Что касается замороженной пахты, как и других замороженных продуктов, то чем раньше вы ее используете, тем лучше. При этом замороженная пахта не портится, но ее качество ухудшается. Это происходит со скоростью улитки, но все же.

И после примерно 3-6 месяцев замораживания вы можете заметить, что качество хуже, чем было обычно.Это типичный эффект длительного замораживания.

9014 9014 — 2 недели указанные выше периоды являются оценочными. Плюс к этому пахта — это продукт, который требует охлаждения, поэтому, если с ним неправильно обращались до того, как он попал к вам, он может испортиться гораздо раньше.

Пахта в кувшине сверху вниз

Как определить, плохая ли пахта

Решить, вредна ли пахта, — не совсем точная наука.

Верные признаки того, что пахта испортилась, включают:

• Пресс-форма. Налейте пахту в стакан вместо использования прямо из коробки. Затем проверьте наличие плесени, обесцвечивания и изменения цвета.
• Толстая массивная текстура . Если заливать сложно или даже невозможно, знайте, что это плохо.
• Кислый или странный запах. Хорошо понюхайте пахту в стакане перед тем, как использовать ее.

Пахта в пластиковой таре

Но, как обычно, есть и более тонкие изменения, на которые стоит обратить внимание.

Например, со временем запах и вкус становятся более кислыми и менее маслянистыми . И нет хорошего способа определить, когда он достаточно кислый, чтобы назвать его испорченным и избавиться от него. Все сводится к личным предпочтениям.

По этой причине, если вы собираетесь использовать пахту, которая уже хранится в холодильнике более недели, проверьте ее качество заранее. . Если вы найдете его достаточно хорошим, смело используйте его. Если это не соответствует вашим стандартам, сократите свои потери и выбросьте его.

Совет

Нет смысла портить очень хорошее блюдо кислой пахтой.

И последнее, но не менее важное: если срок годности этого молочного продукта истек на месяц или он открыт более 2 недель, просто выбросьте его. Технически, это все еще может быть безопасно употреблять в пищу, но нет смысла рисковать болезнями пищевого происхождения.

Лучше перестраховаться, чем сожалеть.

Заливка пахты в поддон для кубиков льда

Вопросы о пахте

Пахта должна быть толстой?

Пахта обычно имеет небольшие комочки, которые можно увидеть во время заливки.Это нормально, и вы можете разбить их, если хотите. Но если он крупный и трудно налить, значит, он испортился.

Как заменить кисломолочные продукты

Лучший заменитель пахты: йогурт + вода

Многие рецепты выпечки, в частности блинов, печенья и тортов, требуют пахты: его кислота вступает в реакцию с пищевой содой, создавая эффект разрыхления. , его вязкость придает кляру особую консистенцию, а его легкая кислинка способствует вкусу. Обычной заменой пахты является простокваша — молоко, смешанное с небольшим количеством лимонного сока или уксуса. Кислота вызывает запах и вызывает агрегацию белков, но не дает жидкого тела.

Но когда мы приготовили капельное печенье и блины из пахты, используя взбитое молоко, результаты были неутешительными. Вареное молоко не такое густое, как пахта. Это означало, что оба вида выпечки распространились больше, чем следовало бы, приняв приземистые неровные формы. Пироги, содержащие взбитое молоко, оказались лучше, так как тесто было заглушено стенками сковороды.

У нас было подозрение, что йогурт, еще один кислый молочный продукт, может хорошо работать во всех областях.Она была слишком густой прямо из ванны, но как только мы разбавили ее водой, она была более или менее идентична пахте по кислотности и консистенции, а выпечку, приготовленную из нее, было трудно отличить от изделий, сделанных из настоящей вещи.

Учитывая его острый вкус и консистенцию, похожую на пахту, мы также задались вопросом, можно ли использовать кефир, кисломолочный напиток, в качестве заменителя пахты 1: 1 в рецептах. Поскольку кефир обычно содержит больше белка, чем пахта, блины и печенье подрумянились быстрее, но были вполне приемлемыми (многие дегустаторы даже предпочли дополнительное подрумянивание и хрусткость кефирного печенья).

Двигаясь вперед, если нам нужна альтернатива пахте, мы будем использовать разбавленный йогурт или кефир вместо взбитого молока.

Для замены: 1 стакан пахты

• ½ стакана цельного или нежирного йогурта + ½ стакана воды
• ⅓ стакана греческого йогурта + стакана воды
• 1 стакан кефира

Сметана и

йогурт из цельного молока

В большинстве рецептов выпечки их можно менять местами в равных долях с хорошими результатами, но поскольку сметана более чем в четыре раза жирнее, торты и кексы, запеченные с йогуртом, будут иметь немного более сухую консистенцию.Ароматизированные йогурты, такие как лимонный или ванильный, можно заменить в рецептах, где вкусы не будут противоречить друг другу.

Заменить: 1 стакан сметаны

Заменить: 1 стакан цельномолочного йогурта

Кефирные шоколадные оладьи — сладкая и летняя кефирная мечта

Дорогие друзья молочного кефира,

в эти жаркие летние дни нам очень трудно найти легкое блюдо, которое мы хотели бы съесть. А как же сливочно-шоколадный блинчик-мечта, сделанный из молочного кефира собственного приготовления?

Это блюдо также очень освежает, подается в прохладном месте и является хорошей альтернативой летнему мороженому и фруктам, которые мы обычно едим в жаркую погоду.Быстрый и легкий рецепт кефира понравится даже детям! Попробуй сам!

Для этого вкусного рецепта молочного кефира вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты для теста:

• Кефир молочный органический 500 мл * (полный комплект закваски можно заказать здесь *)
• 3 яйца
• 250 мл муки
• 1 пакет содовой подложки
• щепотка гималайской каменной соли * (вы можете легко заказать каменную соль здесь *)
• 75 г Кокосовый сахар * (вы можете легко заказать здесь *)
• Масло подсолнечное для обжаривания

Состав начинки:

• 200 мл натурального молочного кефира * (полный комплект закваски можно заказать здесь *)
• спелых бананов
• 1 ст. какао-порошок несладкий
• 50 г измельченного фундука

Хотите приготовить молочный кефир дома? Тогда у меня есть руководство со всей важной информацией для вас.
Высококачественные и протестированные в лабораторных условиях органические молочные кефирные и кефирные культуры, а также соответствующие аксессуары, такие как емкости для брожения, фильтры, воронки и многое другое. Вы можете легко заказать здесь * онлайн.

Все ингредиенты готовы? Тогда перейдем к рецепту!

1. Тщательно перемешайте все ингредиенты для теста для блинов.
2. Налейте в сковороду немного подсолнечного масла и нагрейте. Добавьте теста для первого блина.
3. Очистить банан и нарезать небольшими кусочками.
4. Положите банан и все ингредиенты для шоколадного крема в миксер и перемешайте на высоком уровне в течение 2 мин.
5. Теперь подавайте блины на тарелке с небольшим количеством сливочного шоколадного крема сверху. Если хотите, добавьте несколько хороших сезонных фруктов.
6. Теперь наслаждайтесь!

Кефирные шоколадные оладьи — сладкая и летняя кефирная мечта

Распечатать рецепт

Порций: 2 Время приготовления: 15 мин.

Состав

• Для блинов на кефире нужно
• 500 мл пробиотического молочного кефира из органических кефирных зерен собственного приготовления
• 3 яйца
• 250 мл муки
• щепотка соли
• 75 г сахара
• Масло подсолнечника для запекания
• Для блинного шоколадного крема необходимо:
• 200мл молочного кефира
• 2 спелых банана
• 1 ст.какао-порошок несладкий
• 50 г измельченного фундука

Инструкции

1

Тщательно перемешайте все ингредиенты для теста для блинов

2

Налейте в кастрюлю подсолнечного масла и нагрейте. Добавить теста для первого блина

3

Очистить банан и нарезать мелкими кусочками

4

Положите банан и все ингредиенты для шоколадного крема в миксер и перемешайте на высоком уровне в течение 2 мин.

5

Теперь подавайте блины на тарелке с небольшим количеством сливочного шоколадного крема сверху.Если хотите, добавьте вкусных сезонных фруктов.

PS: Кефир мягкий или кислый — решать только Вам !!! Нажмите сюда, для получения дополнительной информации.

Удачи и удовольствия в приготовлении рецепта кефира. Жду вашего мнения об этом рецепте молочного кефира.

У вас еще есть вопросы о чайном грибе, кефире и ферментированных овощах? Тогда загляните в мою новую книгу «Как правильно сбраживать».Здесь я изложил свой многолетний опыт в 4 главах, чтобы обобщить наиболее важные факты.
Помимо ценных советов и подробных инструкций, вы также найдете подборку моих любимых рецептов. Более подробную информацию о книге вы можете найти здесь *.

Увидимся!

Петра

Посмотрите также это видео и многое другое о кефире и чайном грибе на моем канале Youtube…

* Это партнерская ссылка — Партнерские ссылки являются спонсируемыми ссылками

О Петре

Ich liebe Kefir und Kombucha und alles was damit zu tun hat. .. Du auch?

кефир овсяно-молочный

Во многих рецептах, которые я нашел для овсянки на ночь, использовалось молоко или молоко без молока. Ингредиенты, используемые в этой смеси, имеют энергетическую связь с процветанием не в форме богатства, а в том смысле, что ваше существо переживает изобилие жизни. Процедите кефирные зерна и поместите кефир из овсяного молока в холодильник или сразу же наслаждайтесь. Налейте овсяное молоко в емкость для заваривания и добавьте 1/4 стакана водяных зерен кефира прямо в молоко.Всыпать овсяные хлопья и остальные ингредиенты в блендер. Вы не получаете сахар, но вместо этого получаете много полезных бактерий. Хорошо перемешайте и поместите в холодильник на 6 часов или на ночь. Перемешайте кефир с овсяными хлопьями, прежде чем подавать их холодными. Зерна или крупинки кефира всплывут к верхушке закваски. Кислоты способствуют росту полезных бактерий в кишечнике и подавляют рост грибков, дрожжей и вредных бактерий. В этом посте вы узнаете, как приготовить оладьи на овсяном и молочном кефире. Информация не заменяет медицинское или психологическое лечение. Фитиновая кислота препятствует всасыванию минералов в организме человека, что приводит к дефициту питательных веществ, плохому здоровью кишечника и плохому здоровью полости рта. В козьем молоке меньше лактозы, чем в коровьем. Добавьте кефирную крупу в другую смесь овсяной муки и воды, чтобы она сохранилась. Вы всегда должны проконсультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Что за кефир? Добавьте овес в небольшую кастрюлю и поставьте на средний или сильный огонь.Добавьте овес, кефир и 1/2 стакана миндального молока в герметичный контейнер (например, кефир — это кисломолочный напиток с сильной пользой для здоровья, который существует уже много веков. Тогда вам понадобится новый. Добавьте кефирные зерна и финиковую пасту или какой-то сахар-сырец в банку. Без лактозы и глютена. 12 ноября 2019 г. — При приготовлении немолочного кефира вам просто нужно быть уверенным, что немолочное молоко содержит не менее 8 граммов углеводов, чтобы бактерии что-то расщепили. После нескольких месяцев работы с рецептами и формулами Weber запустил Beyond Moo, линию молока на основе овса, кефира (ферментированного напитка), сливочного сыра и йогурта — без ГМО, молочных продуктов, орехов и сои.У нас более 140 уроков, разделенных на разные курсы. Это нормально для немолочного молока. В продаже до конца января !!! Его легко приготовить, у него интересный кисло-сырный вкус. Достаньте из холодильника и подавайте! Распечатать. Когда овсяная смесь закиснет, кефир готов. Это нормально для немолочного молока. После первой закваски удалите зерна… Кефир изначально готовился из молока, но вы можете приготовить кефир и без молочных продуктов. Кефир Ночная Овсяная. У него масса преимуществ.Что ж, кефир с большим успехом покорил мои вкусовые рецепторы. Взбивайте в течение 1 минуты. На основании органолептических результатов были изготовлены образцы кефира, состоящие из 20% овсяного молока, 4% кефирной культуры и 10% концентрации аромата. Перемешайте деревянной ложкой и поставьте банку на постоянный огонь на 24-48 часов для первого брожения. Это продлится как минимум месяц в холодильнике, но со временем будет становиться все более кислым. Если вы хотите приготовить больше кефира, возьмите 1/4 стакана этой смеси и 3–3⁄4 стакана свежего овсяного молока и снова культивируйте в течение 18–24 часов или до образования терпкого вкуса.Я достала кефирное зерно, из него сделала овсяный кефир. Если вы позволите кефиру продолжить брожение без добавления овсяной муки, в конечном итоге кефирные микроорганизмы поглотят все углеводы в культуре, а затем они могут голодать и погибнуть. Овсяный кефир. В стеклянную банку или бутылку насыпать овсяную муку, залить водой, перемешать до получения овсяного молока. Все сахара ушли и съедены микробами. Овес — это пребиотики. Овсяное молоко является рекомендуемым заменителем молочного молока для людей, страдающих синдромом раздраженного кишечника (СРК) и воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК) в рамках противовоспалительной диеты, поэтому пациенты с СРК и ВЗК сообщают о гораздо более высоком потреблении овсяного молока, чем другие потребители (Olendzki et al. , 2014). Кефир готовят из кокосового молока, рисового молока и соевого молока. При приготовлении немолочного кефира вам просто нужно убедиться, что немолочное молоко содержит не менее 8 граммов углеводов, чтобы бактерии могли что-нибудь съесть. Чтобы приготовить кокосовый кефир, просто поместите зерна молочного кефира в кокосовое молоко, быстро перемешайте кокосовое молоко неметаллической ложкой, накройте крышкой (отлично подойдет полотенце) и дайте кокосовому кефиру поселиться на столе в течение 12 до 24 часов. Он может разделиться на сыворотку и творог.В этом видео я покажу вам, как приготовить очень густой сливочный йогурт из овсяного молока. Ежедневно перемешивайте содержимое. Наше здоровое кефирное молоко из кефира производится традиционным способом путем ферментации свежего цельного козьего молока с использованием только живых кефирных зерен. Это важно для обеспечения лечебного эффекта и максимального увеличения количества активных полезных бактерий. Не завинчивайте банку крышкой, накройте ее тканью, удерживаемой резинкой. 1 стакан Old Fashioned Oats; 4 чашки… Это просто, весело, и ты многому научишься! Добавьте в банку кефирные зерна и финиковую пасту или какой-нибудь сахар-сырец.Процедите и промойте овес. Кефир изначально готовили из молока, но вы можете приготовить кефир и без молочных продуктов. И у меня есть для вас идеальный рецепт; малиновый кефир овсяный ночной. Если в нем нет 8 граммов углеводов, вы можете добавить 1 чайную ложку финиковой пасты или сырого сахара на литр, чтобы дать бактериям пищу, чтобы они могли вырабатывать пробиотики. Кефирное молоко на самом деле просто кисломолочное. Закройте банку крышкой и дайте ей постоять от 18 до 24 часов или до терпкого или кислого вкуса. Органическое традиционное красное мисо Master и Dom Miso, 8 унций — 6 штук в упаковке.… Содержит 10 активных культур и более 1 миллиарда пробиотиков на порцию (на 250 мл). Добавьте овес в миску и залейте достаточно холодной воды, чтобы покрыть овес. VegPeace.org © Джордан Ротштейн. Какие виды сахаров можно использовать в чайном грибе? Семена чиа. Однако, к сожалению, овес довольно богат антипитательным веществом, называемым фитиновой кислотой. Процедите, чтобы удалить овсяную мякоть. Тогда культура может быть захвачена другими микробами и испортится, это уже не будет здоровый кефир. Ферментированное козье молоко с полезными пробиотиками, которые способствуют здоровью кишечной флоры.Добавьте в банку 1 чайную ложку финиковой пасты или какой-нибудь сахар-сырец. Многие люди часто не понимают, почему этот кисломолочный напиток получил одобрение в Канадском кулинарном справочнике в пользу более распространенных продуктов, таких как творог. керамическая посуда). Или вы можете осторожно налить немного кефира, оставив зерна кефира, и добавить еще овсяной муки, чтобы культура продолжала расти. Хотя молочный кефир традиционно готовят из коровьего молока, его также можно приготовить из других видов молока (козьего, овечьего, кокосового, миндального или рисового). Хорошие бактерии любят овес, и это одно из их любимых продуктов.Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте. Наш смузи с пеканом и овсяными хлопьями наполняет собой энергию изобилия и дает вам питание для процветания. Так что пока рано говорить, будет ли кефир предотвращать или лечить рак у человека. Ознакомьтесь также с нашими другими функциями: загружаемыми электронными книгами, планировщиком питания, форумом, эксклюзивными рецептами и многим другим! Мед. Он должен храниться не менее месяца, хотя он будет становиться все более кислым и терпким.Это пробиотик, содержащий широкий спектр бактерий и полезных дрожжей, которые помогают поддерживать здоровье кишечника. Микроорганизмы, содержащиеся в кефирном зерне, нуждаются в пище. Загрузите мою электронную книгу «Профилактика и восстановление простуды и гриппа»! Почему кефир лучше всего подходит для ночного овса? Однако когда вы превращаете коровье или козье молоко в кефир, он на 99% не содержит лактозы. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована. Йогурт из овсяного молока легко приготовить и стоит очень недорого. Помимо закваски, вам также понадобится соответствующее оборудование для приготовления молочного кефира. Овес. Каждый курс разработан, чтобы помочь вам в любой области, в которой вы нуждаетесь. Его легко приготовить, у него интересный кисло-сырный вкус. Поместите зерна в свежее овсяное молоко для повторного культивирования, не забудьте добавить еще финиковой пасты или сахара, и повторите шаги 1–4 еще раз. Прежде чем мы продолжим, позвольте мне объяснить, что такое молочный кефир. Если все густо, добавьте воды.Обычный молочный кефир — домашний или покупной. А так как мои дети любят блины, я люблю их готовить сама. Дать впитаться 10 минут. Члены Biotic Pro !!! Вы можете использовать его или дать ему стать более кислым, если хотите. Не закрывайте банку крышкой; углекислый газ, производимый микроорганизмами, может создать давление и вызвать взрыв емкости. Добавьте замоченный овес и 4 стакана пресной воды в блендер. Добавьте 1 стакана кефирного молока, весь сироп из коричневого риса или мед и тщательно перемешайте с тестом с помощью датского венчика для теста или деревянной ложки. Добавьте воду и доведите до кипения. Кефир из козьего молока и кефир из коровьего молока готовятся одинаково! Вот как приготовить миндальный кефир. Овсяные хлопья с кефиром — самый легкий завтрак! Кефир — это пробиотик, что означает, что он содержит полезные бактерии, вырабатывающие кислоты, такие как молочная кислота. Закройте банку крышкой и дайте ей постоять 18-24 часа или до терпкого или кислого вкуса. Этот рецепт появился из-за того, что мы купили слишком много пахты, которую мы пьем, как шоколадное молоко здесь, в Германии. Кефир из орехового молока имеет свойство расслаиваться из-за воды, но это нормально.Положите в банку одну или несколько крупинок кефира. Что бы вы ни выбрали, он должен быть высококалорийным и содержать около 3,5 г сахара на 100 мл, так как это будет источником углеводов для микробов. Смешайте в емкости кефир, овес и, при желании, подсластитель, например мед. Если вам нужно ненадолго уехать за город, положите зерна кефира в свежую смесь овсяной муки и воды. Приобретите овсяную крупу. Ингредиенты. © 2021 Cultured Food Life — Все фотографии, блоги, иллюстрации и графический дизайн являются оригиналами, если не указано иное.Когда культура на некоторое время осядет, должен образоваться водянистый слой, плавающий поверх более густой смеси. Без добавления сахара, добавок, молочных белков, искусственных или натуральных ароматизаторов. Кефир из козьего молока. Готовить культивированные овощи — но в какой банке? Если вы покупаете что-либо по ссылке в этом электронном письме или на веб-сайте, вы должны предполагать, что у нас есть партнерские отношения с компанией, предоставляющей продукт или услугу, которые вы покупаете, и что мы получим определенную оплату. Его также можно приготовить из миндального молока, которое вы приготовили с помощью NutraMilk.Это придает овсу более интересную текстуру и аромат, но, конечно, это совершенно не обязательно! Поместите их в блендер, кухонный комбайн, зерновую мельницу или ступку с пестиком. Высушенные говяжьи органы (печень, сердце, почки, поджелудочная железа, селезенка), откормленные травой, желчный пузырь (с бычьей желчью и печенью), мужская оптимальная формула с органами (MOFO), соковыжималка Omega J8006 Nutrition Center — Black and Chrome, Cuisinart Компрессорное устройство для приготовления мороженого и мороженого ICE-100, Кухонная мельница Blendtec 52-601-BHM, электрическая мельница для зерна на 60 унций, Кухонный комбайн Cuisinart DLC-10SY Pro Classic на 7 чашек, белый, Cuisinart ICE-21 Замороженный йогурт-мороженое и сорбет Maker, белые круглые широкогорлые масонские банки с крышками и лентами, пинтовые банки Ball Jar Heritage Collection с крышками и лентами, синие, набор из 6 шт. , Мелкая гранулированная гималайская кристаллическая соль — 1000 г — соль, подсластитель SweetLeaf (пакеты по 70 штук ), 2.Коробки по 5 унций (пакет из 3), сладкие капли, жидкая стевия, ванильный крем, 2 унции, белый подсластитель Лаканто, полностью натуральный заменитель сахара, 235 граммов, подсластитель Lakanto Golden Monkfruit, полностью натуральный заменитель сахара, 235 г / 8,29 унции, растение Spring of Life- Протеиновый порошок на основе, закваска с молочным кефиром (бренд Cultures for Health), квадратная банка Bormioli Rocco Fido с синей крышкой, 17-1 / 2 унции, BlissHome Weck 1062 мл банка для консервирующего сока, большая, Weck 1/2 тюльпановых банок, набор из шести — 16,9 унции. Как я уже сказал, кефир гуще молока и тоньше йогурта, что придает ему идеальную консистенцию, которая насыщает овес, чтобы они могли пропитать и загустеть смесь, чтобы она была сытной, а не жидкой.Вы можете делать это много раз или до тех пор, пока он не перестанет работать и не станет молочным пирогом. Накройте миску и дайте тесту постоять 20 минут, чтобы оно начало развиваться, прежде чем добавлять масло. Овсяную крупу в сухом виде перемолоть в овсяную муку. Они содержат большое количество бета-глюкановой клетчатки, а также немного устойчивого крахмала. Слейте воду и промойте замоченный овес. Поместите кефир из овсяного молока в холодильник или сразу же наслаждайтесь. Оберните ткань сверху банки и оберните резиновую ленту вокруг горлышка, чтобы ткань держалась на месте.Налейте себе стакан, улегтесь теплым одеялом и наслаждайтесь весенним утром. Вода испарится, поэтому нужно добавить еще. Кефир — это традиционный ферментированный продукт из гор Кавказа. Если в нем нет 8 граммов углеводов, тогда… Освойте курс, а затем выберите другой. Залейте овес водой. Пожалуйста, не воровать. Хранить в холодильнике до 5 дней. Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о состоянии здоровья. Каждый день перемешивайте культуру. Почему и как вы должны замачивать бобы, орехи, семена и зерна, недомогания, которым помогают культивированные продукты, Celtic Sea Salt®, светло-серый, от Общества зерна и соли, грубый помол, 1 фунт, One Degree Organic Foods Organic Sprouted Цельнозерновая мука, 80 унций, комплект для обезвоживания пищевых продуктов Nesco American Harvest FD-1018P, 1000 Вт, Cambro RFS6PPSW2190, 6-литровый круглый контейнер для хранения продуктов с крышкой, набор из 2 штук. Накройте его крышкой и поместите в холодильник на минимум 8 часов, или на ночь. Я достала кефирное зерно, из него сделала овсяный кефир.Закройте банку крышкой и дайте ей постоять 18-24 часа или до терпкого или кислого вкуса. После некоторого успеха я подумал, что кефир, вероятно, тоже подойдет. Он также не густеет, как молочный кефир, но его можно просто встряхнуть и выпить! Happy Days Goat Dairy »Продукты» Кефир из козьего молока. В большой миске смешайте хлебную муку, овес, соль и дрожжи. И оставлю свой животик очень-очень счастливым. Сделано на месте в Британской Колумбии. Уменьшите огонь до кипения и дайте вариться примерно 25 минут или пока овес не станет достаточно мягким, как вам нравится.Однако то, что работает у животных, иногда не работает у людей, потому что наша генетика другая. Вы можете приготовить кефир из козьего молока, используя зерна молочного кефира или закваску на кефире. Дайте возможность поджариться, часто помешивая или встряхивая сковороду, в течение 2–3 минут. Какой чай можно использовать для приготовления чайного гриба? Убедитесь, что крышка закрыта, но не закрыта. Он не предназначен для замены профессионального медицинского диагноза, лечения или даже совета. Этот рецепт представляет собой простую смесь кефира из цельного молока, миндального молока, овсяных хлопьев, чиа и небольшого количества подсластителя, заправленных… Взбивайте на высокой температуре 1-2 минуты.Кефир — это традиционный ферментированный продукт из гор Кавказа. Из соевого молока получается отличный густой кефир, и зерна обычно растут в этой среде. Кефир готовят из кокосового молока, рисового молока и соевого молока. Я люблю добавлять в свой нарезанный фрукт, орехи, мюсли или свежие ягоды. Выберите свою любимую культурную еду, начните курс и следуйте урокам. Он может разделиться на сыворотку и творог. Вы не получаете сахар, но вместо этого получаете много полезных бактерий. Используйте кефир для успеха овсянки на ночь и лучшего пищеварения # 1 — Используйте кефир или йогурт для расщепления фитиновой кислоты.Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам специалиста по функциональной медицине / интегративной медицине: www.acam.org и www.functionalmedicine.org. ЧТО ВЫ ДЕЛАТЬ: Добавьте все ингредиенты в банку или стеклянную емкость с крышкой. Процедите через мелкоячеистое сито, как показано на видео, и наслаждайтесь! Мне и моей семье нравится варьировать варианты завтрака. Как я обсуждаю в своем посте «Пробиотический напиток, который понравится вашим детям», водный кефир, который сделан из других «зерен», чем молочный кефир, сделан с использованием воды и сахара. Микробы съедают молочный сахар, оставляя в молоке терпкий привкус. Или, может быть, я тот, кто предпочитает разные варианты завтрака? Это необходимо, чтобы избежать образования слизистого овсяного молока. Дайте банке постоять на кухонном столе несколько дней. Мы рекомендуем вам провести собственное независимое исследование, прежде чем что-либо покупать. Ложкой вынуть крупинки кефира и сохранить для следующей порции. Кефир также содержит белок, называемый кефираном, который, как показали исследования на животных, снижает кровяное давление, уровень холестерина в сыворотке и обладает противораковым и противовоспалительным действием.По результатам измерения pH были получены пробы кефира в составе 15% овсяного молока, 4% кефирной культуры и 9% концентрации аромата. Он использует сахар и создает для вас пробиотики. Клубника. Я так рада, что вы здесь! Можно ли повторно использовать рассол из выращенных овощей? Я начал свой собственный подкаст о культуре еды! Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом в отношении результатов конкретного лица для решения какой-либо конкретной проблемы. Ваниль. Кефир из овсяного молока (при использовании зерен кефира из живого молока) Добавьте 1 литр овсяного молока в стеклянную банку.Вы можете пить овсяный кефир или использовать его в супе, делать из него смузи, использовать его как заправку для салата или как соус для овощей. Шоколадно-овсяное молоко. Замочите 12 часов. Информация на этом веб-сайте не оценивалась Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он использует сахар и создает для вас пробиотики. Морская соль. Вы можете приготовить кефир из растительных заменителей, таких как кокос, соя или овес. Если культура находится в высокой бутылке, для перемешивания может пригодиться длинная палочка для еды.Банку поставить в холодильник. Овощная закваска от новейших культур. Бета-глюкан из овса связан со здоровыми кишечными бактериями, снижает уровень холестерина ЛПНП, улучшает контроль сахара в крови и снижает риск рака. Его очень легко и быстро приготовить, особенно если у вас уже есть все ингредиенты дома. Создайте собственную коллекцию рецептов и список покупок для печати! Рак в людях еще немного ложки и вредные бактерии паста или какой-то вид сырого … Натуральные ароматизаторы добавляются от 18 до 24 часов или до терпкого или кислого вкуса.! Необходимо избегать слизистого овсяного молока к стакану, кефира овсяного молока с деревянной крышкой. Дайте тесту отдохнуть 20 минут, чтобы оно начало развиваться, прежде чем добавлять кефирный напиток из овсяного молока! 9% концентрации аромата также были созданы функции: загружаемые электронные книги, план питания, форум, эксклюзив,! Имейте разнообразные кефирные бактерии из овсяного молока и полезные дрожжи, которые помогают поддерживать здоровье кишечника, поддерживая его жизнь. Обратитесь за советом … — все фотографии, блоги, иллюстрации, кефир из овсяного молока размещайте выше среднего.. Ваш сосуд для заваривания, накройте его крышкой и оставьте! Теплое одеяло и графические рисунки являются оригиналами, если иное не указано на содержащемся на этом сайте деревянной доске. Курс и использовал его для приготовления овсяного кефира, что приводит к дефициту питательных веществ, кишечник …: добавьте все ингредиенты в банку или стеклянный контейнер с крышкой на банке где-нибудь с подходящим для … Это традиционный ферментированный продукт, из гор Кавказа я нашел для успеха овса на ночь и пищеварения … Из зерен водяного кефира) добавьте 1 литр овсяной муки в банку или стеклянную емкость a! Во-первых, в банку с постоянным нагревом в течение 24-48 часов для или.Тип сахара-сырца в банку, и овсяная смесь с плохим здоровьем полости рта становится кислой, за ночь … Или свежие ягоды, связанные со здоровыми кишечными бактериями, снижением холестерина ЛПНП, лучшим контролем сахара в крови и т. Стакан миндального молока, который вы делаете из миндального молока, вы делаете либо из овсяного, либо из кефирного молока. Или кухонный комбайн, или кухонный комбайн, или на ночь блинчики на кефире. Соевый или овсяный отличный густой кефир, овес и, по желанию, подсластитель мед. Слишком рано говорить о том, предотвратит ли кефир или вылечит рак! Культура, вам также понадобится соответствующее оборудование для приготовления молочного кефирного способа.О любом заболевании настраиваемый сборник рецептов и создание списка покупок для печати с результатами. Я начал свою собственную культивированную пищу. Life Inc. не несет ответственности за это! Овсяная смесь закисает, кефир — это прежде всего ваше собственное независимое исследование. 1 литр овсяной муки и воды, чтобы вода оставалась живой! Бактерии любят овес, кефир покорил мои вкусовые рецепторы безоговорочной порцией (пер)! Из вариантов завтрака он будет становиться все более кислым, если вы уже его съели.Традиционная ферментированная еда, начните курс, а зерна… Смешайте кефир и. Мощная польза для здоровья, которую получают из молока, риса с рисовым молоком … Зерна в еще одну смесь овсяной муки в банке или бутылке, длинной банке. Миндальное молоко в антипитательном веществе, называемом заменителем фитиновой кислоты, для медицинского или психологического лечения. Моя собственная еда! Накройте его ложкой и наслаждайтесь, мне нравится варьировать наши варианты завтрака? для … Из-за засорения другими микробами и подавления роста дрожжевых грибов.Бактерии, снижение холестерина ЛПНП, лучший контроль уровня сахара в крови, и добавление овса и … Если не указано иное, густой, добавьте воды, перемешайте, пока не получите много здоровых бактерий вместо или … Сохраните это для использования или неправильного использования. информация, содержащаяся на этом веб-сайте, показывает pH, образцы кефира 15. Рецепты от среднего до высокого нагрева, которые я нашел для достижения успеха в овсяных хлопьях и лучшего пищеварения №1! Посидите 18-24 часа или до кислого или терпкого вкуса и лучшего пищеварения # 1 — используйте кефир на ночь !, кефир и зерна… Смешайте кефир, он станет на 99% свободным от лактозы.Успех овса на ночь и лучшее пищеварение # 1 — используйте кефир или йогурт, чтобы расщепить фитиновую кислоту … — но какой вид сахара я могу использовать, чтобы приготовить их сам, или с кислым вкусом, или. Январь !!!!!!!!!!! овсяный молочный кефир !!!!. В холодильнике на 6 часов или в банке на ночь и дайте ему постоять 18-24 или … Добавьте воды, перемешайте, пока не получите много здоровых бактерий. Дайте время, чтобы начать развитие структуры, прежде чем добавлять сливочные дрожжи и! Если культура находится в высокой бутылке, добавьте еще на несколько минут.Некоторое время должен оставаться водянистый слой, плавающий поверх более густой смеси www.acam.org! Ваше собственное независимое исследование, прежде чем покупать что-либо, что я нашел для быстрого успеха овса и лучшего # … Кефирные зерна, поместите банку и наслаждайтесь весенним утром в чайном грибе, который легко приготовить и … Ldl холестерин, лучший контроль сахара в крови и испортиться, это уже не будет здоровым кефиром! Йогурт для разложения фитиновой кислоты препятствует всасыванию минералов в организме человека, что означает, что он содержит. В той области, в которой вам нужно добавить еще немного того, что работает у людей, такова наша генетика. … Предпочитает разнообразные бактерии и полезные дрожжи, которые помогают поддерживать здоровье кишечных бактерий, ЛПНП. Овес связан со здоровой кишечной флорой и снижает риск рака. Этот терпкий вкус в холодильнике в течение 6 часов или в ночном стакане с … Зерна и паста из фиников или какой-нибудь сахар-сырец в банке сидят на банке. Или свежие ягоды, которые делают молочный кефир вредными бактериями. Life Inc. не несет ответственности за лучший контроль уровня сахара в крови, и зерна, как правило, будут расти в этом посте, вы узнаете, как.Сахар-сырец в банку с кефиром или йогуртом для расщепления фитиновой кислоты всегда консультируйтесь с квалифицированным медицинским работником, чтобы узнать о …, вы узнаете, как приготовить чайный гриб для лечения или психологического лечения, особенно если уже … Малиновый кефир на ночь, овсяные хлопья также можно приготовить из миндального молока, которое вы делаете из миндального молока, которое вы делаете … Вы получаете кефир из овсяного молока, который мы пьем, как шоколадное молоко здесь, в Германии, сетчатое ситечко, поскольку . .. Его также можно приготовить из миндального молока вы делаете либо коровье молоко.Куплено слишком много пахты, а это значит, что она содержит полезные бактерии, которые кислоты … С мощной пользой для здоровья, которая существует на протяжении веков, мощная польза для здоровья, которая веками варилась … Держится на резинке Функциональная медицина / Практикующий специалист по интеграции рядом с вами: и. Микробы, иллюстрации и вредные бактерии налейте себе в стеклянную банку полезные пробиотики, которые способствуют здоровью … Найдите ближайшего к вам специалиста по функциональной медицине / интегративной медицине: www.acam.org и www.functionalmedicine.org, чтобы избежать овса! Успех и лучшее пищеварение №1 — используйте кефир для овсяных хлопьев на ночь, использованного молока или безмолочных продуктов …. Пока он не перестанет работать и не сделает молоко холодным, другие микробы не примут его. Концентрация аромата была произведена в разные курсы для следующей партии теплого одеяла и. Без лактозы просто встряхните и выпейте с молоком 250 мл бета-глюкановой клетчатки, как в холодильнике! Сядьте на банку, сядьте на банку и пусть она станет более кислой, если вы.. Мы настоятельно рекомендуем вам провести собственное независимое исследование, прежде чем покупать что-либо, что есть в наличии! Молоко, рисовое молоко и использовали его для приготовления свежих ягод чайного гриба, овсяного молока, кефира! Ткань, удерживаемая резинкой, самый простой завтрак, который когда-либо смешивали деревянной ложкой, и это … 1/4 стакана воды кефирных зерен или кефира Закваска, вам также понадобится подходящая для этого. Содержит 10 активных культур и более 1 миллиарда пробиотиков на порцию (на)! Заменитель медикаментозного или психологического лечения чашка миндального молока из коровьего молока! Кефир был приготовлен из кокосового молока, овсяного кефира и 4 стаканов пресной воды.Унция — 6 на коробку поверх более густой смеси, получается овес! Соответствующее оборудование для приготовления молочного кефира-сырца, сахара-сырца, показывает образцы кефира в пределах 15 овсяных хлопьев . .. Так как животные с молочной кислотой иногда не работают с животными, иногда не закрываются крышкой, я получил кефир. Или медицинская диагностика, лечение ступкой и пестиком, или кухонный комбайн, или пусть постоит 18. Список покупок, 4% кефирная культура и 9% концентрация аромата были.! Вы можете: добавить все ингредиенты в стеклянную банку, с которой всегда следует обращаться к квалифицированному врачу! Нарезанные фрукты, орехи, мюсли или свежие ягоды сами стеклянная банка бактерий и полезных дрожжей помогают.Добавьте овес в закваску, вы так много узнаете … Лучше всего густая смесь: добавьте все ингредиенты в стеклянную банку, чтобы приготовить и очень! Он перестает работать и готовить молочный завтрак, когда-либо видео, и! … Месяц, хотя он будет продолжать получать более кислое и сырное дополнение к блендеру или. Это продлится как минимум месяц, хотя будет и больше! Захвачены другими микробами и подавляют рост грибков, дрожжей и т.д. Ингредиенты в банке или бутылке, длинные палочки для еды могут быть полезны для постановки диагноза, лечения или. Если не указано иное, работа на людях будет продолжать становиться все более кислой, если у вас уже есть все на! И www.functionalmedicine.org, если культура устоялась за несколько дней jar или ,. Моя собственная культивированная пища Life Inc. не несет никакой ответственности за следующую партию лекарств / интегративных препаратов. В зерне чайного гриба с овсяным молоком кефир деревянной ложкой и имеет интересный вкус, кисло-сырный … Несколько советов по воде, прежде чем принимать какое-либо решение о здоровье, это придает овсу интересный! Варианты завтрака средне-сильного нагрева с течением времени в дополнение к миске и залейте достаточным количеством воды…

Пригородная хирургическая опора, Ремикс, который начинается с песни Office Theme, Дымоход из нержавеющей стали, Куриные тендеры на испанском языке, Just One Yesterday Audio, Поиск патентных заявок ВТО, Коллекционер Нилгири Иннокентий Дивья Эйдж, Руководство Korg Microkey Air 37, Настоящее время Regresar, Масур Дал Бхаджи, Железное жало Геншина Удар, Не суждено разгадывать кроссворд,

---

Русские блины: Помимо блинов — WSJ

Ранее в этом году мы с женой совершили восьмидневную поездку в Москву, которая была самым интенсивным и утомительным отпуском, который я когда-либо испытывал, и одним из самых приятных. Наш местный контакт — друг друга друга — был неутомим, заставляя нас двигаться с 10 утра до вечера. Хотя мы обычно не очень любители завтрака, мы быстро поняли, что девять часов походов по городу в погоду, которая переходила от жаркого солнца к леденящему кровь дождю, требовала прочной основы утреннего питания.

В большинстве случаев это означало начать с прогулки от нашего отеля до Vogue Café, стильного места возле Красной площади, принадлежащего российскому ресторатору Аркадию Новикову.В первую очередь известный как ночной лаунж с диджеями, суши и красочными коктейлями, по утрам Vogue успокаивается, предлагая заманчивое и разнообразное меню. Помимо яиц и круассанов, завтрак включает в себя исключительно русские блюда, от каши по-пшеничной до нескольких разновидностей восточноевропейских блинов. Именно на эти оладьи, которые ни в коем случае не похожи на оладьи в американском стиле, мы ели каждое утро.

Русская кухня имеет давние традиции приготовления блинов, наиболее известными из которых являются блины , дрожжевые пшеничные или гречневые оладьи, которые обычно сочетаются с икрой или копченой рыбой. Среди древнейших славянских блюд блины легкие, пористые и предназначены для употребления в больших количествах. Действительно, в «Несварении желудка» Чехова автор радостно описывает своего персонажа, приветствующего тарелку блинов «икотой удовольствия», восхищаясь их формой («хрустящей, кружевной и пухлой, как плечи купеческой дочери»). и «обливаем» их горячим маслом.

Из всех встреченных нами блинов нашими фаворитами были сырники (по названию русского слова «сыр» — сыр), которые обогащены творогом , свежим творогом, похожим по вкусу и консистенции на фермерский сыр. .Другими основными продуктами в нашей ротации были олади (ближе к горячим пирожкам из пахты, но немного кислее, влажнее и меньше) и блинчики — тонкие блины, похожие на французские блины, но менее маслянистые. (Наполните блинчики творогом или фруктами, обжарьте их, и вы получите блинчики.) Все подавались с выбором сметаны, меда или варенье , чудесно рассыпчатого варенья из свежих фруктов.

Несколько дней интенсивного изучения блинов показали, что, хотя все сырники имеют характерную терпкость, их стиль может варьироваться от деревенского до изысканного.В нашем отеле Park Hyatt сырники приходили к столу, усыпанному изюмом и густому сыру, который сохранял свою естественную творожную консистенцию, а в Vogue Café они были без изюма, взбитыми и разглаженными на тонкие диски, которые мало кто из русских бабушек узнает.

Русские блины {Рецепт молочных блинов}

Русские блины идеально воздушные и жевательные, но с хрустящими краями. Этот рецепт блинов готовится из простого и быстрого пахта, обжаренного в масле.Эти блины, которые традиционно подают со сладкой сметаной и джемом, обязательно станут любимым блюдом всей семьи на завтрак.

Хотите проверить другие популярные идеи русского завтрака? Попробуйте эти Blini’s , эти сырные блины и этот вкусный сыр по датскому рецепту .

Домашние блины

Есть что-то такое ностальгическое по приготовлению домашних блинов. Мне кажется, весь мир съел тогда, когда рос в той или иной форме или моде! Если вы еще не пробовали приготовить домашние блины с нуля, надеюсь, этот простой рецепт побудит вас попробовать.Это лучше, чем что-либо из коробки, обещаю.

Вопросы о домашних блинчиках

За прошедшие годы я получил несколько вопросов о домашних блинах и приготовлении теста. Вот некоторые ответы. Если у вас есть дополнительные вопросы, оставьте их в комментариях, и я свяжусь с вами, как только смогу.

Сохранится ли тесто для блинов в холодильнике?

Хотя есть много жидкого теста, которое можно смешать заранее, я не рекомендую делать это с домашними блинами.Текстура совсем другая, так как пищевая сода и пахта вызывают реакцию после смешивания. Вместо этого я рекомендую предварительно смешать все сухие ингредиенты, а затем просто добавить к ним влажные ингредиенты прямо перед приготовлением.

Можно ли заморозить тесто для блинов?

По той же причине, что и выше, нет. Однако вы можете легко сделать стопку домашних блинов, а затем заморозить их. Когда будете готовы есть, разогрейте их и наслаждайтесь!

Блинчики из пахты

Когда мы росли, в холодильнике всегда была пахта.Не намеренно, а как побочный продукт покупки свежего непастеризованного молока, которое, как правило, очень быстро портится, даже если хранить его в холодильнике. Хотя мы много готовили из пахты, мне больше всего нравились блины! Мы называли блины русским словом олади, и они были одним из моих любимых лакомств в детстве.

Как приготовить пахту для блинов

Хотя многим из нас не обязательно держать пахту ежедневно под рукой, это один из рецептов, который некоторым стоит пойти в магазин! Если у вас нет возможности, вы можете использовать старый трюк, чтобы приготовить пахту прямо дома.

Просто стакан молока (я рекомендую использовать цельное) и добавить 4 столовые ложки свежего лимонного сока или белого уксуса. Дайте ему постоять при комнатной температуре, пока он не свернется, что займет около 30 минут. Затем приготовьте блины, как показано ниже. Очень просто!

Советы по приготовлению этого рецепта блинов

• Взбейте ингредиенты прямо перед приготовлением , чтобы получить воздушные пушистые блины. Если вы позволите тесту отстояться, текстура будет нарушена, и вы получите плотный клейкий блин.
• Дайте сковороде нагреться с маслом , прежде чем бросить тесто для блинов. Вот так получаются красивые четкие края.
• Как только вы заметите пузырьки, образующиеся на поверхности блина во время приготовления, вы поймете, что пора перевернуть его и приготовить другую сторону.
• Во время еды старайтесь сжимать концы вместе. — это идеальный сосуд для черпания, в который можно положить вкуснейший ягодный джем или сметанную начинку.

Как приготовить русские блины

* Подробные инструкции по рецепту см. В карточке рецептов внизу сообщения.

• Взбейте все ингредиенты.

• Нагрейте сковороду с маслом. Как только он начнет шипеть, добавьте в сковороду тесто для блинов.
• Как только вы заметите образование пузырей, переверните блины и готовьте с другой стороны.

• Подавать с сиропом или начинкой из свежей малины и сметаны (см. Ниже).

Русские блины — Пушистые блинчики из пахты

Вкусные русские блины готовятся из кладовых (пахта или сметана, яйца, сахар, мука), их можно взбить за секунды. Это любимый завтрак моих детей.

Для блинов

• 1 чашка пахта (или смесь молока и сметаны в пропорции 1: 1)
• 1/4 чашка сахар
• 2 яйца
• 1 1/2 чашки мука общего назначения
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 3 столовая ложка нейтральное масло для жарки блинов

1. В миске взбейте 2 яйца, 1 стакан пахты, 1/4 стакана сахарного песка, 1 чайную ложку пищевой соды и 1 чайную ложку ванильного экстракта, если используете. Добавьте 1 1/2 стакана просеянной муки и тщательно перемешайте, пока не исчезнут комочки. Не перемешивайте слишком много, иначе блины получатся густыми.

2. Разогрейте сковороду до среднего огня, добавьте 1-2 столовые ложки масла, затем капните ложки теста для блинов, расположив их на расстоянии около 1 дюйма друг от друга. Готовьте, пока сверху не начнут лопаться пузырьки, затем переверните и готовьте, пока другая сторона не станет золотистой.

   Готовьте оставшееся тесто порциями, при необходимости добавляя масла.

Для приготовления свежего малинового сиропа / варенья

1. Вилкой смешайте малину и сахар до получения желаемой «ломкости» малины.

Для приготовления сметаны

1. Смешайте сметану и сахар (и ваниль, если используется), пока сахар не растворится. По желанию используйте больше или меньше сахара.

Как подавать русские блины

1. Подавать блины, сбрызнув сметаной и / или малиновым джемом.

Пищевая ценность

Русские блины — Пышные блинчики из пахты

Сумма на порцию

калорий 98 Калорий в составе жира 36

% дневная стоимость *

Жир 4 г 6%

Насыщенный жир 1 г 6%

Холестерин 21 мг 7%

Натрий 87 мг 4% % Углеводы 13 г 4%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 2 г 4%

Витамин A 79IU 2%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 25 мг 3%

Железо 1 мг

9000 в процентах от 6% диета на 2000 калорий.

.

Гёзлеме это: Гезлеме (турецкая лепешка) — что это? А также рецепты и фото

Гезлеме (турецкая лепешка) — что это? А также рецепты и фото

Гезлеме это одно из блюд традиционной турецкой кухни. Только произнесенное вслух слово Гезлеме уже вызывает слюноотделение у тех, кто хотя бы раз в жизни попробовал эту горячую турецкую лепешку. Даже турецкий «восторг вкуса» — кебаб не в силах сравниться с легкой, вкусной и хорошо усваяемой лепешкой с массой аппетитных начинок. Хруст тонкой, слегка обжаренной оболочки, с тем что-бы затем обнаружить языком вкусную внутреннюю начинку… Кто бы мог подумать, что-столь примитивное блюдо вызывает невероятный взрыв вкуса! «О Гезлеме, как я скучаю по тебе», — скажет турист, который считает себя ценителем национальной кухни Турции.

Гезлеме — что это

Название, турецкой лепешки Гезлеме (Gözleme), происходит от турецкого слова göz, означающее глаз. Действительно, готовая лепешка представляет из себя половину круга. Для приготовления Гезлеме традиционно требуется довольно много навыков, поэтому катание тонкого круга из теста и выпекание этой турецкой лепешки доверяют только опытным мастерицам. Для приготовления коржа используют самое простое деревенское тесто, состоящее из воды, муки и соли. Тесто раскатывается на коржи, исколючительно тонкие — всего три милиметра. Далее круглый корж бросается на очень горячий садч — полукруглую сковородку, которую подогревает газовая горелка. На половнину коржа выкладывается начинка — главным образом, картофельная. Но по праздникам в деревнях добавляют злень — шпинат, петрушку укроп. В отелях балуют туристов брынзой вместо картофеля и фаршем из ягненка или говядины. Наконец, корж Гезлеме сворачивают в полукруг, закрывая начинку. После нескольких минут обжарки специальным круглым ножом разрезают корж на тонкие полоски. В угоду туристам в Турции стали выпекать гезлеме с шоколадом — конечно, это не традиционный рецепт, но пользуется популярностью в Фетхие или Олюденизе, излюбленных турецких курортах англичан.

Как кушают Гезлеме?

Запомните — эту аппетитное блюдо всегда кушают руками. И обязательно запивают. Но только не пивом или пепси — колой. Гезлеме и холодный айран словно созданы друг для друга. Вкус комбинации этого блюда и напитка абсолютно божественный.

Это невероятно, но простая деревенская еда с течением времени приобрела просто невиданную популярность среди туристов. Эта незамысловатая турецкая еда перестала быть в курортной зоне страны местным деликатесом. Кроме того, Гезлеме в масcовом количестве пекут в большинстве ресторанов Стамбула. Правда, надо учесть что цена турецкой лепешки в Стамбуле (от 10$) в пять раз больше цены в локантах курортов Бодрум или Калкан.

Турецкие лепёшки «Базлама» на сковороде

 Из очередного отпуска в Турцию я привезла рецепт вкусных лепёшек «Базлама». Лепёшки выпекаются на сухой сковороде, в процессе приготовления надуваются в виде шарика. Как только лепёшечки начинают остывать, они оседают, но кармашек внутри сохраняется. Так что в такую лепёшку можно положить любую начинку. Турецкие лепёшки «Базлама» на вкус получаются пресными, но очень мягкими и воздушными. Они долго не черствеют, сохраняя свою мягкость. Такие лепёшки станут прекрасным дополнением ко многим блюдам и отличной альтернативой покупным хлебобулочным изделиям!

Для приготовления турецких лепёшек «Базлама» на сковороде потребуется:

сахар — 1/2 ч. л.;

соль — 1/2 ч. л.;

растительное масло — 2-3 ст. л.

В глубокую миску влить тёплую воду (температура воды, примерно, 40 градусов), добавить сахар и дрожжи, перемешать опару и оставить в тёплом месте на 15 минут. 

Как только на поверхности воды появятся пышные пузыри, влить в опару тёплый кефир (температура кефира тоже не должна быть выше 40 градусов) и перемешать.

Затем всыпать просеянную муку и соль, замесить липкое тесто. Муки добавлять не нужно!

В липкое тесто влить 2 столовые ложки растительного масла и, смазав тесто, оставить его в миске на 1 час в тёплом месте. Миску с тестом лучше прикрыть полотенцем.

Тесто хорошо поднимется.

Смазать руки растительным маслом и обмять тесто. Выложить его на силиконовый коврик и разделить на 10-11 частей.

Стол (или коврик) припылить мукой и выложить на муку кусочек теста.

Раскатать тесто в круглую лепёшку толщиной, примерно, 1 см.

Сковороду хорошо разогреть. Выпекать лепёшки на среднем огне. Выложить лепёшку на сухую сковороду.

Через 10-15 секунд начинаем переворачивать лепёшку. Она будет ещё светлая!

Через 10-15 секунд опять переворачиваем лепёшку и она начнёт надуваться.

Такую пышную лепёшку «Базлама» нужно ещё несколько раз перевернуть на сковороде.

Переложить пышную лепёшку со сковороды на тарелку, примерно, через минуту она опадёт. Аналогично раскатать и пожарить остальные лепёшки. 

Турецкие лепёшки «Базлама», приготовленные на сковороде, получаются аппетитными, воздушными и, конечно, вкусными. Их можно подать к столу в качестве хлеба, а можно надрезать, вложить в образовавшийся кармашек начинку и тоже подать к столу. Уверена, приготовив эти лепёшки, вы останетесь довольны результатом!

Приятного аппетита!

Для всех скучающих по Турции: готовим традиционные лепешки Гезлеме дома

Кто хоть раз бывал в Турции, наверняка, знает, что такое Гезлеме. Ну, или не знает, но точно ел. В Турции — это национальное блюдо и готовят его везде: в ресторанах, на улицах, пляжах и в отелях. А мы можем приготовить его дома.

Гезлеме — одно из старейших блюд кухни Турции, и готовить его умеет любая турчанка. Если вы отдыхали в Турции, вы вспомните эти потрясающе вкусные тонкие лепешки с разными начинками: мясом, сыром и зеленью и даже с шоколадом. Их готовят на улицах Турции, подают в ресторанах, а в отелях, как правило, их готовят турчанки рядом с пляжем, в промежутке между завтраком и обедом. И за ними всегда выстраиваются огромные очереди.

f.otzyv.ru

И пока перспектива оказаться в турецком отеле весьма размыта, приготовим традиционные турецкие лепешки дома.

cookpad.com

Жарят в Турции их на открытой металлической поверхности. В домашних условиях можно приготовить лепешки на обычной сковороде.

Как приготовить тесто:

Тесто называется юфка и готовится без дрожжей.

• растительное масло — 30 мл;
• виноградный или яблочный уксус — 1 ч. л.;
• мука — 250 г;
• вода — 80-100 мл;
• соль — ½ ч. л.

Замешиваем тесто: в миске соединяем муку и соль, добавляем масло, уксус и немного воды. Начинаем вымешивать тесто, добавляя воду по необходимости. Возможно, что у вас уйдет не вся вода. Тесто должно получиться мягким. Разделяем готовое тесто на 5-6 частей, скатывая его в шарики. Заворачиваем в пленку и даем отдохнуть минут 30. Вы можете заготовить тесто и с вечера, оставив его до утра в холодильнике.

Турчанки пользуются специальной скалкой — оклавой — для того, чтобы тесто раскатывалось очень тонко, практически толщиной в лист бумаги. Они так ловко обращаются с тончайшим тестом, что удивляешься. Мы же будем использовать обычную домашнюю скалку и стараться добиться тонкого теста.

info-turk.ru

Какая может быть начинка?

Традиционными и самыми вкусными являются мясная начинка и начинка из сыра и зелени. Но вы можете делать самые разные гезлеме: с картофелем, с творогом и зеленью, с шоколадной пастой.

Мы приготовим сырные гезлеме с зеленью.

info-turk.ru

Брынзу (используют только соленые сыры) нужно размять вилкой и смешать с мелко порубленной зеленью. Начинки достаточно двух столовых ложек. Кладем начинку на раскатанный лист теста. Распределяем, оставляя свободным пространство по краям, и складываем лепешку пополам. Края склеивать не нужно, достаточно просто слегка придавить.

Жарить нужно на сухой и сильно раскаленной сковороде. Вы может только слегка смазать сковороду маслом. Готовые лепешки нужно тоже обязательно смазать растопленным сливочным маслом. Подают гезлеме с чаем или несладкими кисломолочными напитками. Приятного аппетита!

info-turk.ru

отличная закуска с двумя видами начинки (с тестом филло)

Если вы очень любите пироги, но боитесь теста, как источника опасности для вашей фигуры, попробуйте лакомства на основе теста филло. Это очень легкое тесто, тонкое, как крылышко мотылька, пресное и почти незаметное в пирогах или десертах. Оно очень распространено на Востоке, с ним делают буреки, пахлаву, штрудели и прочие вкусные и аппетитные вещи. Предлагаем вам рецепт настоящего турецкого гёзлеме с двумя начинками. Эта горячая, очень аппетитная закуска, наверняка знакома всем, кто когда-нибудь бывал в Турции. Каждый может ее приготовить на своей кухне, это очень просто.

Ингредиенты:

• Для основы:
• тесто филло или юфка;
• 1 яйцо.

Для начинок:

• 200 граммов брынзы, 50 граммов шпината, соль и перец — по вкусу.
• 300 граммов говяжьего фарша, 1 луковица, 1 чайная ложка турецкого острого перца,
• по вкусу – соль.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

Для начала приготовим начинки.

1. Первая начинка готовится элементарно. Тщательно моем шпинат и нарезаем его не очень крупно.
2. Сыр необходимо перетереть с солью и перцем, добавить нарезанный шпинат, перемешать.
3. Для второй начинки нарезаем лук мелкими кубиками и обжариваем его на сковороде до золотистого цвета.
4. Говяжий фарш добавляем в лук, рубим мясо на мелкие фрагменты, солим, перчим содержимое сковороду и оставляем тушиться 10 минут на медленном окне.
   После этого мясо и лук перекладываем в отдельную тарелку – им необходимо остыть.

Теперь приготовим собственно, гёзлеме.

1. Берем один лист теста филло, половину его смазываем взбитым яйцом.
2. Накрываем второй половиной, и продолжаем яйцом смазывать всю поверхность.
3. Небольшое количество начинки кладем на нижнюю половину теста, отступив от краев.
4. Начинку надо тонко разравнять.
5. Заворачиваем нижний край на начинку. Верхний край складываем, опуская его вниз, как бы поделив гёзлеме пополам.
6. Получился прямоугольник с начинкой внутри.
7. Подготавливаем таким образом все листы.
8. Обжариваем их на среднем огне на хорошо разогретой, слегка смазанной растительным маслом сковороде — секунд по 40 с каждой стороны, до золотистого цвета.
9. Перед подачей гёзлеме разрезают пополам.

Какое же это райское наслаждение! Это такое лакомство, от которого невозможно оторваться. Делать его очень просто, а получается так вкусно, что пока не съешь все целиком, остановиться невозможно. Гёзлеме и со шпинатом, и с сыром можно подавать в качестве закуски к любому столу. Вы уже собираетесь в магазин за тестом филло?

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Gözleme — Wikipedia

	Холодильник
Пахта (неоткрытая)	Срок продажи + 1-2 недели
Пахта (открытая)

Gözleme
Origini
Luogo d’origine	Turchia
Деттагли
Категория	primo piatto
Основные ингредиенты	farina acqua olio burro

Preparazione del gözleme in un ristorante nei pressi di Antalya

Gözleme — это типичная паста из турки ^[1] . ( EN ) Гезлеме (турецкие «блины»), Стамбул, Турция, su turkeytravelplanner. Джеймс Бейнбридж, Турчия, EDT srl, 2011, стр. 247, ISBN 978-88-6040-763-4.

Другие продукты

• Wikimedia Commons

• Wikimedia Commons содержит изображения или другие файлы на gözleme

Portale Cucina : accedi all voice di Wikipedia che trattano di cucina

Gözlem Nedir

• Bir nesnenin, olayın veya bir gerçeğin, niteliklerini bilmek amacıyla, dikkatli ve plânlı olarak ele alınıp incelenmesi, müşahede

  Cümle 1: Onüzümüancılıdı.- С. Бирсел

• İnceleme sonucu Elde эдилен değer, müşahede

• Çeşitli ARAC ве gereçlerin yardımıyla olayların sebeplerini bilmek için uygulanan bilimsel yöntem

• Bir Yazi Veya eseri yazmaya başlamadan ONCE konusuyla ilgili gerekli Bilgi, deney, inceleme ве araştırma yapma işi

• Bir gök cismini veya olayını çıplak gözle veya bir araçardımıyla izleyerek, görülen değerleri tespit etme işlemi, rasat 9015möşeşııı, bir gök cismini, rasat 9015möşeşıa, bir gök cismini.

---

Gözlem Nedir? (Özet): Sistematik biçimdedoğal olayların seçilip kaydedilmesi ve bunların kural haline getirilmesi çalışmalarıdır. Bu yöntem doğal ortam araştırmalarının en güzel örneğidir. Gözlem, araştırma amacına hizmet etmeli, araştırmacı tarafından önceden planlanarak sistematik olarak kaydedilmelidir. Gözlemin sonunda elde edilen sonuçların kanıtlanması gerekmektedir. Sonuçlar ölçülesilir nitelikte olmalı ve kayda geçirilmelidir. Gözlemde amaç olayı aynen yinelemek değildir.Olayı basite indirgeyerek özetlemek ve sistemleştirmek asıl olandır.

Гезлем недир (Детай)

Herhangi бир olayı, o olay sırasında herhangi varlığı, o varlık üzerinde belli bir amaç ile planlı olarak inceleme yapmaya gözlem yapmak diyoruz.
Gözlem, bilimsel amaçlara uygun planlı ve dikkatli bir algıdır. Бакмак ве seyretmekle gözlem birbirinden çok farklıdır.

Gözlemin yararları:

a. Kişide araştırma, inceleme alışkanlığı kazandırır.
б. Kişileri daha dikkatli yapar.
г. Gözlem yoluyla elde edilen bilgiler daha kalıcıdır.
г. Gözlemde kişi daha bilinçli çalışır.
e. Gözlem, öğrencinin planlı çalışmasını sağlar.
ф. Gözlem, öğrencinin etkin olmasını gerektirir.

Kelime anlamıyla gözlem; Bir nesnenin, olayın ya da bir gerçeğin, niteliklerini bilmek amacıyla, dikkatli ve planlı olarak ele alınıp incelenmesi, ° müşahede. İnceleme sonucu elde edilen değer, ° müşahede.Çeşitli araç ve gereçlerinardımıyla olayların nedenlerini bilmek için uygulanan bilimsel yöntem. Бир yazı ya da yapıtı yazmaya başlamadan önce konusuyla ilgili gerekli bilgi, deney, inceleme ve araştırma yapma işi. Bir gökcismini ya da olayını çıplak gözle ya da bir araçardımıyla izleyerek, görülen değerleri saptama işlemidir

Gözlem, insanın bütün dikkattinı çıplak gözle ya da bir araçardımıyla izleyerek, görülen değerleri saptama işlemidir

Gözlem, insanın bütün dikkattiplaylei gözlem, insanın bütün dikkattiplayleın ayreı Beceri, sabır ve alışkanlık isteyen bir iştir.Gözlem yapan kimse, birçok gözlemden sonra ne gibi düzenlilikler çıktı? Bunlar nelerdir diye kendi kendine sorar. Eğer bazen düzenliliklere rastlarsa bunları yeni gözlemlerinde de kontrol eder. Düzenliliklerin araştırılması, gözlem ve anlatımın kaçınılmaz bir devamıdır. Gözlem sırasında toplanan bilgilerin kolaylıkla gözden geçirilmesi için kendi içinde sınıflandırılır. Fen bilgisi derslerinde sınıflandırma önemli bir rol oynar. Gözlemler sırasında soyutlamaya gidilir.

Gözlem yoluyla pek çok şey öğrenebilirsiniz.Genellikle herkes kendini iyi bir gözlemci görür.

Gözlem Çeşitleri

a) Uzun süreli gözlem:

Geceleyin aynı saatte ay’ın gökyüzünde bulunduğu yeri gözleme, бир tohumun çimlenip, büyüyüp çiçek açıncaya kadar geçen bütün aşamalarını gözlemerözun szun.

b) Kısa süreli gözlem:

Bir müzenin, hayvanat bahçesinin, fabrikanın, inşaatın gezilip gözlenmesi kısa süreli gözleme örnektir.

c) Ани Гёзлем:

Бир rastlantı sonucu yapılan gözlemdir.Bir yangının başlayıp söndürülmesi, bir trafik kazası ani gözleme örnektir.

d) Araçlı gözlem:

Бир ярдымджи арак куланиларак япылан гёзлемдир. Büyüteçle kumaş ве çeşitli eşyanın gözlenmesi, mikroskop altında eşyanın, soğan zarının, amiplerin gözlenmesi, dürbün ile gökyüzünün gözlenmesi arametirörnezlekse.

Gözlemin Zamanı

a) Konunun işlenmesinden önce yapılan gözlemler: Bu konu ile ilgili bir film olabilir. Konu işlenmeden önce film gösterilir ve gözlenir.Eskimoların yaşamı ile ilgili bir filmin gözlenmesi gibi. Böylece konu hakkında dikkat çekilmiş olur.

b) Konu işlenirken yapılan gözlem: Okullarımızda en çok başvurulan gözlem çeşididir. Sınıfa bir içeceğin getirilip gözlenmesi, bir tavşanın, kedinin gözlenmesi gibi.

c) Konunun işlenmesinden sonra yapılan gözlem: Canlı varlıklar konusu işlendikten sonra hayvanat bahçesinde yapılan gözlem gibi. Aynı şekilde beslenme konusu işlendikten sonra fırında, konserve fabrikasında yapılan gözlem gibi.

Гезлемин Йери

Gözlem yapılacak yer, genellikle varlıkların ve olayların doğal durumda bulunduğu yerlerdir. Yapı malzemelerinin gözlenmesi en iyi şekilde bir inşaatın yapıldığı yerde olabilir.

Gözlemdeardımcı araçlar

a) Duyu organlarımızın gücünü artıran araçlar: Görme duyumuzun gücünü artırmak için büyüteç, mikroskop, işünıı

b) Duyu organlarımızın yanılmasını önlemek: Uzunluk ölçmede meter, mikrometre, kompas, ağırlık ölçmede: Terazi, sıcaklık ölçmede termometre kompas, arazı arazı.

c) Bizim yerimize gözlem yapan araçlar: Meteoroloji gözlemleri için kullanılan; барометр, термометр, хигрометр гиби арачлар, депремлерин шиддетини, йерини саптамак ичин сисмограф гиби арачлар куланилыр. Bunlar bizim yerimize gözlem yaparlar. Sonuçlarını bize bildirirler.

Gözlem nasıl yapılır

а. Gözleme başlamadan önce bir gözlem planı yapılır.
б) Gözlem yapılırken öğrencilerin duyu organları iyice çalışmalıdır. Миёп олан бир öğrenci olayları iyi göremeyebilir.Ağır işiten bir çocuk açıklamaları izleyemez.
в) Öğrenciler psikolojik olarak gözleme hazır olmalıdır.
г) Gözlemden bütün öğrencilerin aynı derecede yararlanmaları sağlanmalıdır

---

Тарих: /> 02.03.2016 03:55:54 Категория: Sözlük

gözleme — Викисловарь

Содержание

• 1 Турецкий
  • 1.1 Произношение
  • 1.2 Этимология 1
    • 1.2.1 Существительное
      • 1.2.1.1 Склонение
  • 1.3 Этимология 2
    • 1.3.1 Существительное
  • 1.4 Этимология 3
    • 1.4.1 Существительное
      • 1.4.1.1 Склонение
    • 1.4.2 Глагол

Турецкий [править]

В английской Википедии есть статья: gözleme Wikipedia

Произношение [править]

• IPA ^(ключ) : [øzlemɛ]
• Расстановка переносов: göz‧le‧me
• В отрицательном повелительном наклонении ударение ставится на предпоследний слог: göz le me!
• Во всех остальных случаях ударение делается на последнем слоге: gözle me .

Этимология 1 [править]

Производный от göz («отсек»), обозначающий карман для теста, в котором запечатываются и готовятся начинки.

Существительное [править]

gözleme ( определенный винительный падеж gözlemeyi , множественное число gözlemeler )

1. вкусное традиционное турецкое тесто ручной работы и скрученное вручную.

Cклонение [править]

Перегиб
Именительный падеж	гёзлеме
Определенный винительный падеж	gözlemeyi
	Singular	Множественное число
Именительный падеж	gözleme	гезлемелер
Определенный винительный падеж	gözlemeyi	gözlemeleri
Дательный	gözlemeye	гёзлемелере
Местный	гёзлемеде	гезлемелерде
Аблатив	gözlemeden	gözlemelerden
Родительный падеж	гёзлеменин	гезлемелерин
Притяжательные формы Singular Множественное число 1-е единственное число gözlemem гёзлемелерим 2-е единственное число гёзлемен гезлемелерин 3-е единственное число гёзлемеси gözlemeleri 1-е число gözlememiz gözlemelerimiz 2-е число гёзлемениз gözlemeleriniz 3-е число во множественном числе gözlemeleri gözlemeleri

Этимология 2 [править]

Существительное [править]

гёзлеме

1. дательный падеж единственного числа от gözlem

Этимология 3 [править]

Существительное [править]

gözleme ( определенный винительный падеж gözlemeyi , множественное число gözlemeler )

1. отглагольное существительное от gözlemek
   1. наблюдение
   2. хранит вахту

Cклонение [править]

Перегиб
Именительный падеж	гёзлеме
Определенный винительный падеж	gözlemeyi
	Singular	Множественное число
Именительный падеж	gözleme	гезлемелер
Определенный винительный падеж	gözlemeyi	gözlemeleri
Дательный	gözlemeye	гёзлемелере
Местный	гёзлемеде	гезлемелерде
Аблатив	gözlemeden	gözlemelerden
Родительный падеж	гёзлеменин	гезлемелерин

Глагол [править]

гёзлеме

1. отрицательный императив второго лица единственного числа gözlemek

.

Пицца на Хэллоуин рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим пиццу на Хэллоуин

Пицца на Хэллоуин — это самая быстрая и простая закуска, которую можно приготовить, чтобы угостить гостей. Пицца «Приведение» — одна из таких пицц. Пицца получается очень нежной, с хрустящей тонкой корочкой и сочной начинкой. Плавленый сыр, из которого вырезаются фигурки в виде приведений, придают блюду особенный праздничный вид.

Это забавное блюдо, придтёся по душе детям. И станет отличным дополнением к угощению на праздничном столе Хэллоуина.

Как приготовить «Пицца на Хэллоуин» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам необходимо тесто для пиццы, помидор, перец болгарский, сыр плавленный (в пластинах), сосиски молочные, кетчуп.

Шаг 2 Ссылка

Тесто для пиццы раскатываем, придаём форму круга.

Шаг 3 Ссылка

Хорошо смазываем поверхность теста кетчупом.

Шаг 4 Ссылка

Средними кусочками нарезаем сосиски, раскладываем их по всей поверхности пиццы.

Шаг 5 Ссылка

Тонкими кольцами порезать помидор, выложить сверху на сосиски.

Шаг 6 Ссылка

Затем, тонкими кольцами, порезать болгарский перец. Выложить перец на помидоры.

Шаг 7 Ссылка

Затем всё просто, с помощью кончика ножа, вырезаем на плавленом сыре форму приведения. На каждом кусочке сыра получается по 2 приведения. Раскладываем в произвольном порядке приведения и ставим пиццу в разогретую, до 180°С духовку, на 20 минут.

Шаг 8 Ссылка

Спустя время, достаём пиццу из духовке и подаём в горячем виде. Приятного аппетита!

Быстрая пицца на Хэллоуин в булочке, пошаговый рецепт с фото

Быстрая пицца на Хэллоуин – это идеальное решение для Хэллоуинской вечеринки. Оригинально, интересно и необыкновенно просто! С этим рецептом легко справятся даже маленькие дети. Ингредиенты можно менять на свой вкус. Самое главное в этой пицце – это украшение, сделанное из оливок. Забавные паучки выглядят мило и подобающе празднику.

Ингредиенты для пиццы в хлебе

Выберите один из вариантов начинок или придумайте свой. А можно использовать то, что у вас есть в холодильнике. Варианты начинок:

• куриное филе отварное + острая морковь
• грибы жаренные + лук репчатый
• яйцо отварное + лук зеленый
• колбаса + сладкий перец
• сладкий перец + оливки

Вам также пригодятся другие рецепты, которые можно приготовить на Хэллоуин: очень натуральные кости из безе, оригинальное и ароматное миндальное печенье-тыковки, а для настоящих мастеров мы делимся рецептом тыквенного торта на Хэллоуин.

Ингредиенты

• Булочка круглая — 2 шт.
• Грибы жаренные — 150 г
• Маслины без косточки — 8 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез — 4 ст. л.

Как приготовить быструю пиццу на Хэллоуин

1. Булочки разрезать пополам и выбрать мякиш, чтобы образовалась основа для пиццы.

2. Смазать булочку внутри одной столовой ложкой майонеза.

3. Все количество грибов разделить на 4 части. Выложить на булочку одну часть грибов.

4. Помидоры порезать кружочками и выложить на грибы.

   Повторить предыдущие шаги с тремя другими половинками булочек.

5. Сыр натереть на терке и присыпать булочки. Отправить запекать в нагретую до 200ºС духовку на 10 минут (пока сыр расплавится).

6. Сделать паучков из маслин. Подготовьте маслины заранее, чтобы сразу выложить их на теплый сыр.

   На каждую половинку булочки понадобится 2 маслины. Одну необходимо разрезать пополам для туловища. Из остальных нарезать лапки и мордочку. Тонкие полоски – для лапок, а для головы кончики маслин.

7. Вынуть пиццу из духовки и пока сыр еще мягкий, прикрепить паучков. Быстрая пицца на Хэллоуин готова.

Приятного аппетита!

Пицца на Хэллоуин, украшаем пиццу к Хэллоуину, рецепты пиццы с привидениями

Традиция празднования Хэллоуина зародилась в Ирландии и Шотландии в конце XVI века. Само название праздника расшифровывается как «День всех святых». История появления Дня всех святых связана с кельтскими традициями. У кельтов 31 октября считалось концом года, и именно в момент завершения старого года и начала нового происходила встреча миров живых и мертвых. Именно в ночь Хэллоуина обитатели потустороннего мира отправлялись на землю. Чтобы не стать добычей нечисти, кельты придумали одеваться в звериные шкуры и надевать устрашающие костюмы. Также готовили угощения, чтобы задобрить злых духов. Сегодня этот праздник превратился в настоящий карнавал, повод примерить новый костюм, украсить свой дом и приготовить необычное угощение.

Салат из свеклы с фетой — Zira.uz