Категория: Разное

Соус из соевого соуса и меда: как приготовить в домашних условиях?

Куриные ножки в медово-соевом маринаде рецепт – испанская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриные крылья 2 штуки

Куриная голень 2 штуки

Тертый корень имбиря 1 столовая ложка

Чеснок 1 зубчик

Перец чили по вкусу

Кунжут 1 столовая ложка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Куриный бульон 50 мл

Мед 2 чайные ложки

Соевый соус 3 столовые ложки

Рецепт медово-соевого соуса и крылышек

Заправка на основе меда и соевого соуса, как правило, используется для блюд из мяса. С медово-соевым соусом мясо приобретает пикантно-сладкий вкус и аппетитную корочку. Несмотря на то, что мед и соевый соус, абсолютно разные по вкусу продукты, однако, их сочетание производит колоссальный вкусовой взрыв.

Сам по себе рецепт медово-соевого соуса несложный в приготовлении и продукты для него весьма доступные. На основе двух этих главных ингредиентов создано множество других соусов, которые уже покорили большое число гурманов.

В рецепт медово-соевого соуса входят:

— 100 мл соевого соуса;
— 2–3 столовые ложки меда;
— 2–4 зубчика чеснока;
— специи по вкусу.

Приготовить медово-соевый соус можно всего за 10 минут и ним замариновать мясо на 3 человек.

Начинают готовить с подогревания меда на небольшом огне. Когда он хорошо прогрелся, нужно убрать с огня и прибавить соевый соус, при этом хорошенько перемешать, чтобы получилась однородная смесь.

Зубчики чеснока очищают, продавливают через пресс, добавляют в соево-медовую заготовку. Сюда же добавляют черный молотый перец. Теперь остается все размешать и соус готов.

Он исключительно подходит для маринования и запекания мяса и птицы. Особенно вкусно получаются куриные крылышки в медово-соевом соусе. Такое блюдо быстро и просто приготовить, оно послужит украшением праздничного стола или же просто послужит закуской к пиву. Это блюдо можно легко приготовить на природе, замариновав предварительно в медово-соевом соусе дома.

Как же приготовить дома куриные крылышки в медово-соевом соусе

Для этого нужно подобрать вот такие продукты:

— куриные крылышки 10 шт;
— 2 дольки чеснока;
— 1 столовая ложка меда;
— 1 столовая ложка соевого соуса;
— растительное масло, специи.

Этого количества продуктов хватит на 4 человек. Время готовки займет 40 минут.

Готовить куриные крылышки в медово-соевом соусе будем так:

Лучше купить крылья крупного размера, так как мяса на них будет больше. Их хорошо промываем и отрезаем самую тонкую часть крыла, поскольку она будет подгорать. Эту последнюю фалангу крыла можно применить при варке бульона.

Отдельно готовим медово-соевый соус и заливаем крылья. Руками перемешиваем их, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. В таком виде крылья должны промариноваться не меньше 1 часа. Очень удобно оставлять их на ночь и с утра приступать к запеканию.

Очень удобно использовать для маринования рукав для запекания или обычный, но прочный полиэтиленовый пакет. Крылья помещаем в пакет или рукав, а потом добавляем соус и хорошо встряхиваем.

Для того чтобы крылья оставались сочными внутри, но с корочкой снаружи, необходимо их закладывать в еще неразогретую духовку. Противень обмазываем растительным маслом и укладываем крылья. Температура при запекании должна быть 150 градусов. Крылышки можно будет кушать через 40–50 минут.

Куриные крылья также вкусны и в медовом соусе. Мед придает особую пикантность и улучшает вкусовые качества мяса. Крылышки в медовом соусе легко готовятся и оставят после угощенья только приятные ощущения.

Готовить куриные крылья в медовом соусе нужно так:

Для начала приготовим продукты:

— крылья куриные 10 штук;
— 3 столовые ложки меда;
— 1 столовая ложка горчицы;
— 3 зубца чеснока;
— красный и черный молотые перцы;
— соль.

Запекаться крылышки будут 40 минут, и накормить можно будет 5 человек.

Куриные крылышки хорошо промываем и убираем лишнюю воду. В отдельной миске готовим медовый соус. Перемешиваем мед, измельченный чеснок, красный и черный перцы, горчицу и соль. Крылышки обволакиваем в этом маринаде и оставляем пропитаться около часа или на ночь.

Замаринованные куриные крылышки в медовом соусе можно поджарить на сковороде (это займет минут 15), запечь в духовке (40 минут) или приготовить на гриле. Но в любом случае готовить их лучше прямо перед подачей на стол, так они будут наиболее вкусны. Готовые крылышки можно подать со свежими овощами или картофелем.

Медовая заправка для салата — Kikkoman Рецепты

Рецепт по виду соуса Kikkoman 274 Пожалуйста, выберите…. Натурально сваренный соевый соус Cоевый соус Organic Натурально сваренный легкий соевый соус Сладкий соевый соус Сладкий соевый соус для риса Mаринад Teriyaki Легкий маринад Teriyaki Барбекю-соус Teriyaki c медом Соус Teriyaki c обжаренным чесноком Соус Teriyaki с обжаренным кунжутом Cоус Вок Соус Понзу «Лимон» Соус Понзу «Апельсин» Соус Понзу «Чили» Соус Якитори Соус Poke Натурально сваренный соевый соус для суши и сашими Салатный соус с кунжутом Приправа для суши

Категория 263 Пожалуйста, выберите…. Маринады, заправки и соусы Салаты Супы Основные блюда Десерты

Ингредиенты 252 Пожалуйста, выберите…. Рыба Морепродукты Мясо Птица Овощи Картофель Лапша Рис

Видео-рецепты 29 Пожалуйста, выберите…. Видео мастер-классы Видео про суши Видео про барбекю Видео про бургеры Видео с соевым соусом Видео с соусом Терияки Видео со специальными соусами

Мировая кухня 77 Пожалуйста, выберите…. Японская кухня Японская кухня фьюжн Азиатская кухня Итальянская кухня Международная кухня

Фирменные блюда 256 Пожалуйста, выберите…. Вегетарианские блюда веганская диета Безглютеновый Суши Закуски Бургеры и рулеты Вок Гриль Новогодние и рождественские блюда Весенние блюда Летние блюда Осенние блюда Зимние блюда Консервация Время приготовления < 20 минут

рецепт, для курицы, как приготовить

Курочка с хрустящей корочкой аппетитного золотистого оттенка, ароматно-пряная, она так и тает во рту… Думаете, такую можно попробовать только в ресторане? Ничего подобного! Весь секрет – в медово-соевом соусе. И сегодня мы научимся его правильно готовить!

У вас сегодня на ужин курица, крылышки или ножки? А может, вы хотите запечь индейку или приготовить теплый салат с мясом? Не спешите заправлять ваши блюда майонезом или подавать к ним простой кетчуп. Лучше давайте попробуем сделать волшебный медово-соевый соус, который просто чудесным образом окутает ваши блюда невероятным вкусоми подарит им аппетитный, ресторанный вид.

Этот соус благодаря сочетанию компонентов и вкусов обладает уникальными качествами. Натуральная сладость меда дарит блюду очарование и мягкость, а также хрустящую карамельную корочку и золотистый цвет. Соевый соус дает приятную солоноватость и кислинку, а специи добавят пряности и остроты. Все вместе – богатый букет вкусов и истинное наслаждение!

Соево-медовый соус идеален для запекания курицы – как целиком, так и частями. Также им хорошо сдабривать любые салаты, подавать к морепродуктам – например жареным рапанам или мидиям, и даже мариновать в нем мясо. Он быстро и просто изготавливается и не требует опыта в кулинарии.

Как приготовить медово-соевый соус

Приготовление медово-соевого соуса

Этот соус – не просто смесь соевого с медом, есть в нем некоторые тонкости и хитрости. Прежде всего, перед тем как приготовить медово соевый соус, необходимо определить, для чего он будет использоваться: для заправки готовых блюд, в качестве подливки, маринада или для запекания. Например, если вы хотите, чтобы ваша запеченная в духовке курочка была хрустящей и вкусной, то приготовьте классический вариант соуса. А вариации с добавлением разных ингредиентов помогут вам готовить более разнообразно.

Для начала – классический рецепт.

Ингредиенты

Чтобы сделать классический соевый соус с медом по правильному рецепту, отнеситесь ответственно к выбору всех ингредиентов.

Вот их перечень:

Соус соевый – 200 гр. Выбирайте самый качественный и не дешевый, обязательно читайте состав: никакой химии там быть не должно. В настоящем соевом продукте на этикетке вы прочитаете в составе только воду, соевые бобы, пшеницу, соль и максимум еще небольшое количество спирта.
Мед – 4 ст.л. Можно брать любой светлый: разнотравье, липовый. Конечно, чем натуральнее и качественнее, тем лучше.
Масло растительное – 2 ст.л. Можно по вкусу оливковое или подсолнечное, а можно ароматное домашнее, если оно вам нравится. Также можно брать масло, настоянное на чесноке или травах.

Соль нам не понадобится, а вот специи – это дело вашего личного вкуса. Сюда отлично идет сушеный или свежий чеснок, укроп, базилик, карри. Цвет шафраны или куркумы отлично окрасит соус, сделав его еще более красивым и насыщенным. Также можно брать любимые смеси сушеных трав, а для остроты добавлять чилийский перец. Нет никаких строгих ограничений по специям, так что экспериментируйте в свое удовольствие!

Калорийность соуса по классическому рецепту – 350 ккал.

Описание приготовления

Теперь подробно опишем, как сделать соево-медовый соус поэтапно.

Для начала приготовьте емкость, в которой будете смешивать все ингредиенты. Лучше всего вам подойдет для этого дела пол-литровая баночка с крышкой, которую можно плотно закрутить.
В эту баночку всыпьте все ваши специи: карри, перец, чеснок, травы. Разотрите их немного, чтобы они смешались.
Мед должен быть жидкий. Если он у вас засахарился, слегка подогрейте продукт на водяной бане, и в таким виде залейте в банку к специям. Размешивать пока не надо.
Влейте соевый соус и введите порцию масла.
Вот теперь надо тщательно размешать. Смесь должна быть достаточно жидкая.
После этих манипуляций закройте плотно баночку и активно взболтайте ее.
Перелейте в соусник и подавайте на стол!

Эта смесь может храниться в закрытой банке 3 дня, не больше. Если вы подаете ее к готовым блюдам, то лучше подождите час, пусть настоится. Можете этим маринадом обмазать курицу целиком, крылья или ножки, и запекать в духовке. А если добавите немного воды и уксуса – будет вам шикарный медово-пряный маринад для мяса!

Соус из меда и соевого соуса для курицы: рецепты

Соус со свежим имбирем для курицы

Мы теперь знаем классический рецепт заправки из соевого соуса и меда со специями, но это только начало кулинарных экспериментов.

Есть еще несколько интересных рецептов, они понравятся каждой хозяйке и придутся по вкусу даже гурманам.

Медово-соевый соус со свежим имбирем для курицы

Отличная маринадная заправка для курицы – это медовый соус с имбирно-соевым роматом. С такой заправкой курочку нечего готовить – просто обмажьте и ставьте в духовку. Будет так вкусно, что пальчики оближешь!

Калорийность этого маринада 320 ккал.

Ингредиенты такие:

Соевый соус хорошего качества – 105 мл.;
Корень имбиря – 30 гр.;
Мед жидкий, светлый – 4 ст.л.;
Масло растительное – 2 ст.л.;
Чеснок свежий – 3 зубчика;
Специи, травы по вкусу.

Поэтапный рецепт:

Пропустите через пресс или разотрите в ступке чесночок.
Имбирь натрите на терке.
В баночку влейте соевый соус, мед и масло.
Добавьте чеснок, имбирь и специи.
Закрутите плотно банку и взболтайте смесь как следует.

Вот и все, теперь ваш соус готов!

Медово-соевый соус с апельсином для курицы

Соус для курицы

Этот необыкновенный рецепт был взят из тайской кухне и дополнен умелыми кулинарами, и у каждого шеф-повара есть свое оригинальное исполнение. Он очень вкусный и прекрасно подходит для курочки!

Калорийность – 210 ккал.

Ингредиенты:

Апельсины сладкие – 2 шт.;
Соус соевый – 150 гр.;
Масло оливковое – 2 ст.л.;
Мед – 3 ст.л.;
Сахар тростниковый – 1 ст.л.;
Карри – 2 ч.л.;
Черный перец молотый – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Чеснок перетрите в ступке или в давилке.
К нему добавьте карри, перец и любые сухие травы, перетрите эту смесь, чтобы чеснок пустил сок и пропитался травами.
Из апельсинов выжмите сок с мякотью на соковыжималке. Влейте в банку и добавьте чесночно-пряную смесь.
Натрите на мелкой терке немножко апельсиновой цедры, чайную ложечку.
Добавьте мед, сахар и соевый соус, размешайте ложкой.
Влейте масло, закройте банку и хорошо встряхните.

Эту смесь надо настоять полчаса, а потом еще раз встряхнуть и использовать на здоровье!

Приправа к курице из соевого соуса с медом и горчицей

Соус с медом и горчицей

Для цыпленка табака, крылышек, ножек на гриле, вообще любого куриного блюда прекрасно подойдет эта пряная заправка. Она очень просто делается.

Калорийность 203 ккал.

Компоненты:

Соевый соус – 150 гр.;
Мед – 3 ст.л.;
Горчица – 1 ст.л.;
Масло подсолнечное – 2 ст.л.;
Лимонный сок – 1 ст.л.;
Приправы, травы и специи по вкусу.

Рецепт:

Налейте в банку лимонный сок, соевый соус, горчицу и масло.
Смешайте ложкой.
Добавьте все специи на свое усмотрение.
Взболтайте.

Готовую подливу подавайте к горячей курочке. Вкусно невероятно!

Соус из лимона, меда и соевого соуса

Еще одна вариация на тему заправки с соевым соусом и медком.

Калорийность будет 190 ккал.

Компоненты:

Лимон спелый – 1 шт.;
Соус соевый – 100 гр.;
Масло оливковое – 3 ст.л.;
Горчица – 1 ст.л.;
Мед – 2 ст.л.;
Перец чили – щепотка;
Сушеные травы – 0,5 ст.л.

Готовим:

Выдавите сок лимона, желательно с мякотью – с помощью соковыжималки. Влейте его в емкость.
Туда же натрите чайную ложечку лимонной цедры.
Добавьте соевый соус, растительное масло и горчицу.
Положите специи, чили, травы.
Хорошо взбейте смесь венчиком и дайте настояться.

Домашний соус, приготовленный таким образом, станет вашей гордостью!

Заключение

Готовьте оригинальные соусы по нашим рецептам и делитесь ими со своими близкими. Готовьте без хлопот, быстро, легко и с удовольствием. И пусть ваши блюда будут приносить всей вашей семье пользу, здоровье и море удовольствия!

Курица в медовом соусе — пошаговый рецепт с фото и описанием процесса приготовления блюда от Петелинки.

Предлагаем рецепт – курица в медово-горчичном соусе. Приготовив такое блюдо, Вы будете приятно удивлены яркой, ароматной композицией, а также сможете насладиться потрясающим вкусом. Оно идеально подойдет для торжественного стола, его также можно подать просто к семейному ужину.

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 187 ккал

Белки 19 грамм

Жиры 3 грамм

Углеводы 10 грамм

Курица ½ тушки

Чеснок ½ головки

Мед 1 ст. л.

Горчица 1 ст. л.

Растительное масло 1 ст. л.

Соевый соус 1 ст. л.

Перец 1 ч. л.

Горчица в зернах 1 ч. л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Рецепт приготовления

Маринад для курицы с медом готовится следующим образом: смешайте все ингредиенты, кроме курицы.

Подготовьте курицу: промойте, просушите и натрите маринадом. Затем уберите в холодильник на несколько часов (лучше на ночь) мариноваться.

По истечении времени курицу в медовом маринаде отправьте в разогретую до 180° С духовку. Каждые 15-20 минут, чтобы курица с горчицей и медом получилась сочной и вкусной и не подгорела, поливайте остатками маринада.

Маринадов существует множество, в том числе, есть различные рецепты на основе меда. Например, очень вкусное блюдо – курица в медово-соевом соусе, приготовить который также несложно. Для него можно использовать следующие ингредиенты: соевый соус (7 ст. л.), мед (2 ст. л.), соль, перец, чеснок (3-4 зубчика), молотый имбирь (1/2 ч. л.) и карри (1/2 ч. л.). Технология приготовления точно такая же, как описано выше. Курица с медом и соевым соусом также получается очень вкусной и сочной. Готовьте, наслаждайтесь этим процессом, экспериментируйте и выбирайте самые вкусные и интересные рецепты.

Полезный совет

Любые овощи, будь то картофель, перцы, баклажаны и другие, смазанные перед запеканием перетопленным куриным жиром, приобретут по-новому интересный, насыщенный вкус и станут аппетитно яркими.

Курица в соевом соусе

Для готовки по рецепту «курица в соевом соусе» годятся любые части куриной тушки. Наиболее вкусно получаются бедрышки, голень, крылышки. Маринад помогает размягчить даже жесткое птичье мясо, сделать готовую курятину нежной и аппетитной.

Секрет рецепта в маринаде, в составе которого соевый соус и мед. Эти ингредиенты дают кушанью интересный солено сладкий вкус.

Мясо птицы дешевле говядины, свинины, а потому курятина в списке самых востребованных продуктов для ежедневного питания.

Научимся готовить ее вкусно в духовке.

Курица — отличное дополнение к горячим гарнирам: спагетти, гречке, рису, квашеным или свежим овощам. Можете подавать как закуску.

Заранее замаринуйте куриное мясо. Курица получится золотистая, остренькая, полностью прожаренная или пропеченная.

Потребуется:

3 филе;
50 мл соевого соуса;
5 ст. ложек майонеза;
7 ст. ложек меда;
2 ч. ложки паприки;
3 зубца чеснока;
черный перец.

Подготовьте кусочки курицы. Промойте, обсушите бумажным полотенцем, снимите пленки и жир. Натрите специями.

В сковороде обжарьте на масле со всех сторон. Обжарку делают, чтобы сок оставался внутри кусочков, а готовое блюдо было сочным и вкусным.

Измельчите чесночные дольки. К ним добавьте паприку, мед, перемешайте. Полученной массой обмажьте куриные кусочки.

Включите духовой шкаф. Смешайте майонез с соевым соусом. В форму для запекания выложите кусочки куры, залейте полученной смесью.

В разогретую до 180 градусов духовку поставьте противень. Запекайте курицу 35 минут.

Если на противень под куриные куски положить полуготовые овощи (картофель кружочками, цветную капусту), то на выходе получите блюдо с гарниром.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Куриные ножки, рецепты

Куриная грудка с соевым соусом рецепты

Лазанья с курицей, рецепт

Паста с курицей, рецепт

Курица в соевом соусе с медом и горчицей

В медово соевом маринаде с горчицей курица, жаренная на сковороде, получается еще нежнее.

Понадобится:

— 8 порций курятины;
— по 1 ст. ложке соевого соуса, меда, постного масла;
— по 1 ч. ложке дижонской и обычной горчицы;
— 3 чесночные дольки;
— приправы: базилик, петрушка, паприка, черный перец, майоран, укроп;
— соль.

В глубокой посудине смешайте соус, мед, горчицу, раздавленный чеснок, постное масло.

Куриные кусочки обжарьте на сковородке с высокими бортиками с двух сторон по 5 минут.

Залейте прямо в сковородке маринадом. Накройте крышкой, тушите до готовности около 15 минут.

Курица в соевом соусе с медом и кунжутом

По этому рецепту можно приготовить в духовке курицу в соевом соусе с кунжутом на праздничный или повседневный ужин.

Ингредиенты:

— 4 куриных окорочка;
— 8 ст. ложке соевого соуса;
— по 1 ст. ложка жидкого меда и горчицы;
— 1 ст. ложка сушеного чеснока;
— 1/2 ч. ложки сладкой паприки;
— 1/3 ст. ложки перца чили;
— луковица;
— 1 ч. ложка кунжута;
— пучок кинзы.

Заранее подготовьте все компоненты.

окорочка прмойте, обсушите, разделите на бедрышки и голени.

В емкость налейте соевый соус. Добавьте жидкий мед. Получится сладковатая смесь.

Насыпьте чеснок, положите горчицу, паприку, перец.

Очистите репчатый лук, нашинкуйте кольцами. Луковые кольца также отправьте в маринад, оставьте пропитываться на 10 минут.

Курицу выложите в посудину с луком и маринадом. Пусть мясо маринуется час при комнатной температуре. Или уберите в холодильник на ночь.

Курицу переложите в огнеупорную форму, вылейте туда же маринад и лук.

Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 50 минут.

Кинзу вымойте, обсушите, порубите. Посыпьте зеленью и кунжутом готовую курицу.

Курица в соевом соусе с медом в мультиварке

Для приготовления кушанья в мультиварке предпочтительнее брать ножки или бедрышки. В грудке хоть и нет костей, но запеченная она суховата. Румяная корочка на кожице курицы в соевом маринаде получается, благодаря меду в составе рецепта.

Время приготовления: 60 минут.
Количество порций: 4.
Рецепт кухни: европейская.

Возьмите:
— 4 куриных бедра;
— 2 ст. ложки соевого соуса;
— 1,5 ст. ложки меда;
— 70 гр петрушки;
— специи.

Заранее размороженные бедренные части тушки промойте в воде. Еще лучше использовать охлажденную птицу, в ней больше полезных веществ.

Кожицу оставляйте, не убирайте. После зажарки на ней образуется аппетитная корочка.

Чашу мультиварки смажьте маслом, уложите куски кожицей вниз.

Полейте мясо соусом, размажьте по поверхности мед. Солить не надо.

Чтобы усилить вкус, используйте специи базилик, молотый красный перец, куркуму, черный молотый перец, орегано, карри.

Если посыпать курочку рубленной свежей зеленью: петрушка, сельдерей, обеспечен дополнительный вкус и аромат.

Чашу переместите в мультиварку. Готовьте курицу в режиме Выпечка 40 минут. На половине запекания можно кусочки перевернуть. Если не переворачивать, на них образуется прекрасная зажаристая корочка.

Подавайте куру на стол с любым гарниром: рис, гречка, пюре, макаронные изделия.

Заключение

Курятину с такой заправкой можно жарить на сковороде, запекать в духовке, тушить в мультиварке. Универсальный рецептик.

Посмотрите, как приготовить куриные ножки в томатном соусе. Здесь подробный рецепт куры в чесночном соусе.

тыква под сладким соусом с медом и соевым соусом

Поскольку кабоча имеет японское происхождение, то и лучшие рецепты ее приготовления из тех мест. Вот один из них — в нем тыква запекается под сладким соусом из меда и соевого соуса.

Кабоча — это сравнительно небольшие (до 30 см в диаметре) зеленые тыквы с матовой кожурой. Иногда еще они называются японскими тыквами. Такой сорт вы вряд ли встретите в маленьких магазинах, а крупные супермаркеты их закупают. Основная особенность кабочи в сладковатом вкусе.

600 гр тыквы кабоча
рафинированное подсолнечное масло
1 чайная ложка хлопьев паприки
1 чайная ложка кунжута
Для соуса:
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка сладкого рисового вина Мирин
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка кунжутного масла

Разогрейте духовку до 200 градусов. Тыкву, не очищая от кожи, нарежьте кубиками, выложите на противень (можно проложить его пекарской бумагой) и сбрызните маслом. Запекайте тыкву около получаса. Она должна стать золотистой, но остаться немного твердоватой — чуть позже мы доведем ее до мягкости вместе с соусом.

Пока тыква в духовке, готовим заправку. Смешиваем в кастрюле соевый соус, вино (теоретически, от него можно отказаться, заменив просто подслащенной водой, но это немного изменит вкус), мед, кунжутное масло. Эту смесь нужно нагреть до кипения и сразу выключить. Тыкву на противне нужно полить этим соусом, перемешать и дать постоять в духовку еще 10 минут. Затем тыкву переложите на блюдо, украсьте хлопьями паприки и кунжутом. Подавать такую тыкву хорошо к белому вину и как гарнир к жирной птице — например, утке или гусю.

Курица с медом и соевым соусом — маринад и соус (отлично приготовленные на гриле!)

Это рецепт всеми любимого маринада для курицы с медом и соевым соусом. Он делает все, что вы ожидаете от маринада (смягчает, добавляет аромат), и придает ему прекрасный лакированный финиш. Но это не все! У нас также есть глянцевый медово-чесночный соус, чтобы задушить курицу и все остальное на вашей тарелке.

Это особенно хорошо приготовлено на гриле, но для повседневных целей просто готовьте его на плите!

Курица с медом и соевым соусом — маринад и соус

Это маринад для курицы с медом и соей, который я использую большую часть своей взрослой жизни, он является прямой копией маринада, купленного в магазине.

За исключением того, что в магазине, где беглый осмотр этикетки показывает, что он содержит всего 0,5% меда (я был так возмущен, когда увидел это !!), на самом деле это сделано с большим количеством меда !!!

(Если вам интересно, большая часть сладости получается из дешевых сиропов, таких как глюкоза или золотой сироп)

Это мой Роллс-Ройс из медового соевого цыпленка. В середине недели я использую свою быструю печь без маринада и запеченные версии.

Что нужно для курицы с медом и соевым соусом

Вот то, что вам нужно для этого цыпленка с медом и соевым соусом.Я чувствую, что у вас уже есть все эти ингредиенты!

Секретный ингредиент здесь — китайское кулинарное вино («шокирующее вино»). Без него вы действительно заметите, что вкус слишком одномерный, особенно соус. Используется практически во всех китайских рецептах, таких как жареный картофель и лапша.

Заменители в порядке предпочтения (сначала лучшее) — сухой херес, мирин, саке. Лучший безалкогольный заменитель — куриный бульон.

Немного о рецептах! При приготовлении медово-соевого цыпленка на плите или в духовке не нужно варить вино, потому что вы готовите курицу в соусе , и это придает соусу большую глубину вкуса. Но когда вы готовите на гриле, у нас нет такой возможности, поэтому и соус, и маринад нуждаются в дополнительном вкусе, который мы получаем от китайского кулинарного вина.

Хотя этот рецепт особенно подходит для жареной курицы, он все же отлично подходит для приготовления на плите, когда вам нужна версия премиум-класса для плиты или духовки (в ней больше соуса, а маринование добавляет аромата).

Как приготовить медово-соевый цыпленок

А вот как это сделано —

замесить порцию соуса
оставьте немного для наметки (чтобы не испачкаться сырой курицей)
сэкономьте немного, чтобы приготовить соус
остаток использовать для маринования

Не используйте остаточный маринад для приготовления соуса или для полировки. Для наметки нам понадобится чистый соус в гигиенических целях (потому что в этом рецепте мы часто наметки).Что касается соуса, то при кипячении использованного маринада соус получается мутным — просто неприятным.

Что подавать с курицей из соевого меда

Рис, который вы видите на фотографии выше, — это жареный рис с ананасом! ~~приходит в среду~~ ! Это мертвый набор, идеально подходящий для этого цыпленка. 🙂

Но не волнуйтесь! Это блюдо из курицы, которое очень универсально — оно полуазиатское, но также и полностью западное, так что это блюдо, которое подойдет к чему угодно, от жареного риса до салата из макарон, греческого салата из нута, которым я поделился пару недель назад, или даже Азиатский салат с вермишелью и лапшой.

У вас есть дрифт — он подойдет многим сторонам! Вот несколько идей:

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО БЛЮДАМ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ БОКОВОГО САЛАТА

Кроме того, если вы подумываете об этом рецепте барбекю, вы найдете все мои любимые блюда на гриле прямо здесь, в моей коллекции рецептов барбекю.

Примечание: партия, изображенная на фотографиях и видео, немного меньше, чем того требует рецепт — мне пришлось пожертвовать ею ради Дозера 🐶, забыв достать еду для ЕГО обеда.😂 — Наги x

Посмотрите, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Цыпленок в медово-соевом соусе — маринад и соус (отлично приготовленный на гриле!)

Автор: Nagi

Подготовка: 10 мин

Готовка: 20 минут

1 д

Барбекю / гриль, сетка

Азиатский, Западный

Порций5 — 6

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Это мой премиальный рецепт курицы с медом и соей, шаг вперед по сравнению с быстрой курицей с медом и чесноком и легкой запеченной соевой курицей с медом, ни один из которых не требует маринования. Одна смесь используется в качестве маринада, для наметки, а также для приготовления великолепного глянцевого соуса, чтобы сбрызнуть курицу и все, что у вас на тарелке. Это особенно хорошо для гриля! (Больше рецептов барбекю здесь) Изображено с жареным рисом в ананасе.
Ингредиенты
Чашки Metric
Медово-соевый маринадный соус:
Инструкции
Соус для маринада:
Поместите ингредиенты в кувшин и хорошо перемешайте до полного растворения меда.
Резерв 1/4 стакана для наметки, охладите. (Примечание 5)
Резерв 2/3 чашки для сервировочного соуса, охладите.
Маринад для курицы: Залейте курицу в контейнере оставшимся маринадом. Тщательно обмажьте курицу. Накройте, охладите от 24 до 48 часов (минимум 3 часа).
Соус для сервировки (на 1 чашку):
Поместите зарезервированный соус в небольшую кастрюлю. Смешайте кукурузный крахмал и воду, затем добавьте в кастрюлю.
Тушить на среднем огне 5 минут, регулярно помешивая, пока он не загустеет до консистенции сиропа. Отложите и согрейте. (Если он станет слишком густым, просто добавьте немного воды)
Готовьте:
Смажьте пластину барбекю или грили маслом и нагрейте до среднего. Или нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
БЕДРА: Положите курицу на барбекю. Готовьте первую сторону в течение 2 минут, затем переверните и смочите оставленным соусом для наметки.Варить 2 минуты, перевернуть и полить. Затем переворачивайте / поливайте каждую минуту, чтобы общее время приготовления составляло ~ 10 минут или пока термометр не покажет 75 ° C / 165 ° F.
ГРУДЬ: Готовьте первую сторону 2 минуты, переверните, намажьте. Готовьте 2 минуты, затем переворачивайте и поливайте примерно каждые 45 секунд, чтобы общее время приготовления составляло ~ 8 минут (внутренняя температура 66 ° C / 151 ° F).
ОТДЫХ: Переложите на сервировочную тарелку, накройте фольгой и оставьте на 5 минут.
SERVE Цыпленок, украшенный семенами кунжута и зеленым луком, с соусом на стороне, чтобы люди могли помочь себе.
Примечания к рецепту: 1. Цыпленок — бедро и грудка без костей — мои любимые нарезки для приготовления на гриле. Просто проще, чем кость, к которой нужно больше внимания. Для костей в куриных бедрах и голенях используйте средний огонь и готовьте в течение 20 минут с опущенной крышкой или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 75 ° C / 165 ° F. На победу уходит около 12-15 минут. 2. Соевый соус — здесь работает легкая или универсальная соя. НЕ используйте «темный соевый соус» или «сладкий соевый соус» — вкус слишком интенсивный. 3. Вино китайской кухни — это ключевой ингредиент, который действительно улучшает этот маринад и соус. Незаменим для получения достаточной глубины вкуса, особенно в соусе. В азиатских магазинах стоит несколько долларов за большую бутылку, хватает на годы. Лучший суб (в порядке предпочтения) — сухой шерри, мирин, кулинарный саке, куриный бульон / бульон (используйте 1/2 стакана бульона). Используется практически во всех китайских рецептах, таких как жареный картофель и лапша. 4. Поджаренное кунжутное масло коричневое, поджаренное — желтое.Стандарт в Австралии — тосты — более сильный кунжутный вкус. 5. Гигиеническое примечание — и налет, и соус приготовлены с использованием «чистой» маринадной смеси, то есть не испорченной сырой курицей. Что касается наметки, я не делаю это для всех рецептов барбекю, только там, где мы делаем частые наметки, потому что у них недостаточно времени, чтобы приготовить сырые куриные соки (1,5 минуты на барбекю после каждого наливания). Что касается соуса, вы можете приготовить сырые куриные соки путем кипячения оставшегося маринада, но он получится мутным. Это просто нехорошо. 6. Хранение — отличный рецепт мариновать, а затем сразу в морозильную камеру. На ночь разморозьте в холодильнике, пока он маринуется. Также хороший способ разделить рецепт на более мелкие порции, то есть сделать большую порцию в маринаде, а затем разделить ее на более мелкие порции. Готовую курицу можно хранить в холодильнике до 5 дней. Лучше всего разогреть в микроволновке. В противном случае накройте духовку при температуре 180 ° C / 350 ° F всего на 7 минут (сбрызните основание блюда небольшим количеством воды, чтобы создать пар), пока курица не прогреется.После приготовления соус хранится в холодильнике от 4 до 5 дней. Он отлично замерзнет, но, вероятно, станет жидким (при замораживании иногда это происходит с соусами, загущенными кукурузным крахмалом). 7. Питание на порцию, при условии, что весь соус израсходован. Я сделал обоснованное предположение о том, сколько маринада впиталось в курицу.
Информация о питании:
Калории: 353 ккал (18%) Углеводы: 16 г (5%) Белки: 39 г (78%) Жиры: 14 г (22%) Насыщенные жиры: 5 г (31%) Холестерин: 190 мг (63%) Натрий : 569 мг (25%) Калий: 523 мг (15%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 14 г (16%) Витамин A: 48 МЕ (1%) Витамин C: 1 мг (1%) Кальций: 22 мг (2%) Железо: 2 мг (11%)
Ключевые слова: курица-гриль, курица с медом и чесноком, курица с медом и соевым соусом
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.
Срок службы бульдозера
Холодные ночи + бесполезное отопление = использование Дозера в качестве грелки (на самом деле, он очень хорош в этом).
Медо-соевый цыпленок — Легкий рецепт куриного ужина с азиатскими ароматами
Этот медово-соевый цыпленок так же ароматен, как и его сестра, цыпленок святой ням, но только с другим вкусовым профилем! Азиатский и дерзкий!
Я придумал курицу с медом и соевым соусом из-за подавляющего отклика на мою священную курицу ням.
Быстрые и легкие обеды с курицей, которые можно приготовить в одной запеканке, — это путь к вашим сердцам!
Я знаю, что это для меня, потому что, когда вы устали после долгого дня, последнее, что вам нужно, — это приготовить изысканный ужин.
Не бойтесь, что из-за того, что это легкий рецепт курицы, ей не хватает вкуса.
Как раз наоборот!
Цыпленок в меде и соевом соусе так вкусен!
Ингредиенты меда и соевого цыпленка придают ему много аромата.Вот список ингредиентов:
Мед
Соевый соус
Кунжутное масло
Чеснок
Имбирь
Как сделать так, чтобы все это красиво подрумянилось?
Я кладу всю форму для запекания под жаровню, чтобы получить красивый золотисто-коричневый цвет, который вы видите на фотографиях.
Этот шаг абсолютно необязателен и не обязателен. Я, очевидно, сделал это, потому что я думаю, что это выглядит лучше, и мне нравится хрустящая карамелизованная кромка на моих куриных бедрах.
Можно ли использовать куриные грудки?
Можно, но я люблю использовать темное мясо / куриные бедра.
Они надежны и не сохнут, как куриные грудки.
Они также обычно готовят меньше времени.
Соус должен быть густым?
Нет. Я продолжаю получать комментарии от людей, которые говорят, что их соус жидкий.
Предполагается, что он будет жидким, как вы можете видеть на фотографиях.
В ингредиентах нет ничего, что делало бы соус густым.
Я упоминал, что соевый соус и мед являются липкими ингредиентами при приготовлении на сильном огне , но это не значит, что соус будет густым.
Я говорю, что излишки соуса, которые могут быть на стенках формы для запекания или фольги, будут липкими / хрустящими. Надеюсь, это проясняет ситуацию!
Можно приготовить это в мультиварке?
Я имею в виду, я думаю, вы могли бы, но он уже так быстро взбивается в духовке, что я чувствую, что положить его в мультиварку было бы излишним.
Вот несколько советов, которые помогут вам добиться успеха в этом рецепте медово-соевого цыпленка!
Если вы не следуете инструкциям и хотите импровизировать, это определенно нормально! Но, пожалуйста, не возвращайся, чтобы кричать на меня из-за неудачного блюда. Инструкции полностью изложены выше, потому что я тестировал его сам, и он работает так, как написано выше.
Если не использовать подходящее оборудование, то, скорее всего, тоже не получится. Сковорода 8 × 8 дюймов означает сковороду 8 × 8 дюймов. 2 слоя фольги означает 2 слоя фольги.Почему? Сковорода размером 8×8 дюймов будет держать соус вместе и компактно и не заставит его растекаться по большой площади. Если вы положите его на сковороду большего размера, он разольется, поэтому соус поджарится, и вы получите сушеную курицу и немного соуса или совсем без него. Два слоя фольги изолируют соусы и курицу, это предохранит соус от пригорания на раскаленной сковороде.
Да, оно действительно готовится при 425 градусах. Я не собираюсь тебе врать. Да, он высокий, но он тоже работает (доказательство: изображения выше!).
Если вы используете (тонкие) куриные грудки, сократите время приготовления на 10-15 минут, иначе получится сухая курица.
Еще идеи рецептов курицы:
Посмотрите, как я делаю рецепт курицы с медом и соей, с помощью этого видео!
Цыпленок с медом и соевым соусом
Эта курица такая ароматная, от нее так приятно пахнет в доме!
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 40 минут
Общее время: 45 минут
Порций: 4
Сохранить Сохранено! Текст Распечатать
Cook Mode (включение этого параметра предотвращает потемнение экрана)
▢
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Выстелите жаростойкую сковороду 8 × 8 дюймов двумя слоями оловянной фольги. Я НАСТОЯТЕЛЬНО советую использовать фольгу в этом блюде, потому что соевый соус и мед липкие и имеют тенденцию сильно прилипать к стеклянной посуде при приготовлении при высоких температурах. Если вы не хотите тереться вечно, используйте фольгу!
▢
В небольшой миске смешайте растительное масло, соевый соус, кунжутное масло, мед, чеснок, молотый имбирь и перец.
▢
Положите куриные бедра в форму, покрытую слоем фольги, и вылейте смесь поверх нее.Переверните курицу в соусе, чтобы убедиться, что она вся покрыта слоем.
▢
Выпекайте без крышки в течение 40 минут, периодически проверяя, чтобы верхняя часть не подрумянилась слишком быстро. Если они есть, накройте фольгой и продолжайте запекать, пока курица не будет готова.
▢
Выньте из духовки и дайте курице постоять 5 минут, затем переложите на тарелку. НЕ выбрасывайте жидкость.
▢
Сразу после обжаривания курицы полейте ее соусом.Это вкусно, так что вам нужен весь соус, который вы можете получить!
▢
Подавать с белым или коричневым рисом и некоторыми овощами, приготовленными на пару.
Порция: 1 порция | Калорийность: 403 ккал | Углеводы: 24 г | Белки: 43 г | Жиры: 17 г | Сахар: 22 г
Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости. Информация о питании может отличаться по разным причинам. Для получения наиболее точных данных о питательных веществах используйте предпочитаемый вами калькулятор питания, основанный на фактических ингредиентах, которые вы использовали в рецепте.
Курс: ужин
Кухня: азиатская
Ключевое слово: курица, куриный ужин, мед соевый чеснок
Фотография Ари Лэйнга
Соевый соус и медовый маринад
Соусы Kikkoman 491 Пожалуйста, выбери … Натурально сваренный соевый соус Органический соевый соус Естественно сваренный соевый соус с меньшим содержанием соли Тамари безглютеновый соевый соус Натурально сваренный сладкий соевый соус Соус для Риса / Соус Soja Sucrée Маринад Терияки Маринад терияки без глютена Меньше соли маринад терияки Барбекю-соус Терияки с медом Соус Терияки с жареным чесноком Соус Терияки с поджаренным кунжутом Жареный соус Понзу Лимон Понзу Апельсин Понзу Чили Соус Якитори Соус Poke Соевый соус для суши и сашими Кунжутная заправка Приправа для суши с рисом Панко — Хрустящие хлебные крошки по-японски
Категория 482 Пожалуйста, выбери … Маринады, заправки и соусы Салаты Супы Основные блюда Десерты Напитки
Состав 445 Пожалуйста, выбери … Рыбы Морепродукты Мясо Домашняя птица Овощи Картошка Лапша и паста Рис
Видео 75 Пожалуйста, выбери … Видео урока кулинарии Суши видео Барбекю видео Бургер видео Десертные видео Вок видео Соевый соус Семейные видео Семья Терияки видео Видео по специальностям Панко видео
Кухни мира 146 Пожалуйста, выбери … Японский Японский фьюжн Азиатский Итальянский Мексиканский
Скидки 471 Пожалуйста, выбери … Вегетарианская кухня Веганские рецепты Кухня без глютена Суши Закуски Бургеры и обертывания Рецепты вок БАРБЕКЮ Рождественский сезон Весна Летом Осень Зима Ферментация Время подготовки <20 мин.
Рецепт стейка с медом и соевым соусом
Что такое фланк-стейк?
Фланк стейк говяжий.Его называют мякотью, расположенной в нижней части живота и груди. Его часто предпочитают для приготовления блюд на гриле. Это нежирное и слегка твердое мясо. Рекомендуется готовить средне или хорошо. Контролируя температуру мяса с помощью термометра, вы можете приготовить его на гриле в любом случае.
Как приготовить маринад для азиатского стейка с флангом?
Стейк можно замариновать в соевом соусе, меде, оливковом масле, лимонном соке и соусе Вустершир. В китайской кухне мед и соя — два наиболее часто используемых ингредиента для маринования мяса.
Маринованный с медом и соевым соусом: натуральные присоски в меде помогают смягчить мясо. Медово-соевый бифштекс получается очень вкусным на гриле. Готовя рецепт медово-соевого стейка, полейте кусочки стейка смесью соевого соуса, меда и чеснока. Положите в сумку-холодильник. Поставьте в холодильник минимум на 3 часа. Если у вас есть время, лучше оставить его на ночь.
Как долго мариновать стейк? Если стейк мариновать долго, блюдо будет намного лучше.Стейк нужно выдержать не менее 6 часов, по возможности его следует мариновать 24 часа для усиления консистенции и вкуса стейка. Если нет времени, рекомендуем оставить стейк мариноваться на 2 часа.
После того, как стейк замаринован, налейте масло в сковороду. Выложите в кастрюлю. Выпекайте около 5 минут с каждой стороны. Время приготовления может отличаться в зависимости от толщины мяса. Проверяйте температуру мяса с помощью градусника.Температура стейка должна составлять 60 ° C (135 ° F), если вы хотите, чтобы он был редким, 65 ° C (145 ° F), если вы хотите, чтобы он был средней прожарки, или 70 ° C (160 ° F), если вы хотите его хорошо. сделано. Подождите 5 минут, прежде чем нарезать стейк.
Как приготовить азиатский стейк по бокам в духовке?
Разогрейте духовку до 200 градусов, чтобы приготовить стейк с медом и соевым соусом в духовке. Мягкие и сочные стейки требуют горячего и быстрого приготовления на сильном огне. Готовьте маринованный стейк с обеих сторон 5-6 минут. Вы можете приготовить мясо, завернув его в алюминиевую фольгу.Так оно будет лучше приготовлено. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины стейка. Дайте ему постоять 5-10 минут перед подачей на стол.
Как приготовить стейк на гриле без соевого соуса?
Если у вас аллергия на соевый соус, вы можете приготовить рецепт без соевого соуса. Можно использовать масло и бальзамический уксус. Кроме того, кокосовые аминокислоты можно использовать в качестве заменителя соевого соуса. Но, возможно, вы не получите того же вкуса с жареным фланг-стейком с соевым соусом.
Что подавать с азиатским стейком с флангом?
Вкусные рецепты, которые можно подавать со стейком, замаринованным в меде и соевом соусе:
Овощной суп
Рисовый плов
Морская корова
Овощная лапша
Как хранить стейк с флангом?
Можно хранить в холодильнике.Поместите мясо в герметичный контейнер или полиэтиленовый пакет и храните до 2-3 дней.
Если вы хотите хранить его в морозильной камере, дайте ему остыть до комнатной температуры, прежде чем положить в морозильную камеру. Опять же, храните его в герметичном контейнере. Таким способом можно хранить 1-2 месяца.
Лучший рецепт лосося в глазури с медом и чесноком
Жгучая рыба может показаться устрашающей, но как только вы освоите ее, это станет вашей второй натурой! Важно, чтобы сковорода была горячей, а дно сковороды было тщательно покрыто маслом.Положите филе кожурой вверх — вы должны услышать шипение. Дайте филе готовиться в течение нескольких минут. (Вот так получается такая вкусная корочка!) Осторожно приподнимите лопаткой угол одного филе. Если он легко отпускается, он готов к работе. Если нет, подождите еще немного. Переверните, готовьте еще несколько минут, чтобы кожа стала хрустящей, а рыба прожарилась, и готово!
Теперь, когда вы являетесь мастером жареного мяса, попробуйте свои силы в некоторых из наших любимых рыбных рецептов.
Сделал? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!
Узнать больше + Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4
Время подготовки: 0 часы 5 минут
Общее время: 0 часы 20 минут
3 ст.
Оливковое масло первого холодного отжима, разделенное на части
4
6 унций. филе лосося, промокнутое бумажным полотенцем
Перец черный свежемолотый
1
лимон, нарезанный кружочками
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
В средней миске смешайте мед, соевый соус, лимонный сок и хлопья красного перца.
В большой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте две столовые ложки масла. Когда масло остро, но не дымится, добавьте кожу лосося вверх и приправьте солью и перцем. Готовьте лосось до золотистого цвета около 6 минут, затем переверните и добавьте оставшуюся столовую ложку масла.
Добавьте чеснок в сковороду и готовьте до появления аромата в течение 1 минуты. Добавьте медовую смесь и нарезанные лимоны и готовьте, пока соус не уменьшится примерно на 1/3. Полить соусом лосось.
Украсить ломтиками лимона и подавать.
Этан Калабрезе
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Con Poulos
ПРЕДЗАКАЗ СЕЙЧАС Delish Cookbook, 30 долларов США, booksamillion.com Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Мед, Чеснок, Соевый соус, курица • Соль и лаванда
Опубликовано: 22 апреля 2020 г. / Обновлено: 3 января 2021 г. /24 Комментарии
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.
Этот рецепт меда, чеснока, соевого соуса, цыпленка быстрый, легкий, ароматный, а соус готовится из кладовых.Готово примерно за 30 минут!
Рецепт My Honey Soy Pork Chops вдохновил на создание этого блюда. Я подумал, что с курицей будет так же легко сделать это, и я знаю, что в наши дни все мы ищем простые рецепты с курицей.
Этот рецепт очень прост. Я разрезаю куриные грудки пополам по длине, чтобы они готовились быстрее и оставались нежными. Затем я приправляю их перцем и чесночным порошком (дополнительный слой аромата, чтобы курица не получилась мягкой), обваливаю ее в муке и обжариваю на сковороде, пока она не станет красивой и золотистой.Соус готовится из нескольких ингредиентов — сливочного масла, куриного бульона, соевого соуса, меда и чеснока. Это легкий вариант еды в будние дни.
Примечания к рецептам и советы:
Я рекомендую для этого рецепта использовать соевый соус с низким содержанием натрия и куриный бульон с низким содержанием натрия. Я тестировал его с обычными сортами, и я думаю, что многим он может показаться слишком соленым. Если вы пойдете по этому маршруту, возможно, пропустите соление гарниров.
Если хотите, можете натереть в этом блюде около столовой ложки свежего имбиря.Или добавьте хлопья красного перца.
Соус не значит, что должен быть густым / похожим на глазурь. Если вы хотите, чтобы это было больше, я рекомендую добавить суспензию кукурузного крахмала (возможно, начните с 1 чайной ложки кукурузного крахмала и при необходимости добавьте еще).
Курица может разбрызгиваться во время жарки, поэтому я рекомендую использовать такую защиту от брызг.
Что подавать с курицей с медом и соевым соусом?
Попробуйте пюре (или любой другой вид картофеля), рис или овощи на пару.
Более простые рецепты курицы, чтобы попробовать:
Сообщите мне, приготовили ли вы курицу с медом и соевым чесноком.
Вопросы? Спросите меня в комментариях ниже.
Цыпленок в соевом соусе с медом и чесноком
Этот рецепт меда, чеснока и соевого соуса для курицы быстрый, легкий, ароматный, а соус готовится из кладовых. Готово примерно за 30 минут!
]]>
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Курс Основное блюдо
Кухня Американская
Порций 4
Калорий 245 ккал
]]> Режим готовки Не гаснет экран
Ингредиенты
2 большие куриные грудки, разрезанные продольно пополам
Перец по вкусу
1/2 чайной ложки чесночного порошка
Мука для дноуглубления
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 стакана низкого куриный бульон или бульон с натрием
1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
1 столовая ложка меда
4 измельченных зубчика чеснока
Инструкции
Разрежьте курицу пополам по длине, чтобы получить четыре более тонкие котлеты.Посыпьте курицу перцем и чесночным порошком, а затем обваляйте в муке.
Добавьте 1 столовую ложку сливочного и оливкового масла в сковороду на среднем или сильном огне. Когда сковорода остынет, добавьте курицу. Готовьте по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте куриный бульон, соевый соус, мед, чеснок и оставшееся масло. Верните его на огонь и дайте соусу пузыриться около минуты.
Добавьте курицу обратно в сковороду и продолжайте готовить, пока соус не уменьшится, а курица не будет полностью приготовлена (около 5 минут). Соус не должен быть густым. Если вам нужно больше глазури, вы можете добавить суспензию кукурузного крахмала. Подавать немедленно.
Примечания
Я использовал свою 10-1 / 4-дюймовую чугунную сковороду для приготовления этого рецепта (подойдет любая сковорода).
Информация о пищевой ценности предоставлена исключительно в качестве вежливости и должна рассматриваться как приблизительная оценка, а не гарантия.Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации.
Nutrition
Калорийность: 245 ккалУглеводы: 8 г Белки: 25 г Жиры: 12 г Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 87 мг Натрий: 324 мг Калий: 456 мг Волокно: 1 г Сахар: 4 г Витамин A: 209 IU Витамин C: 1 мг Кальций: 2 мг
Ключевое слово курица с медом и соевым соусом, куриная грудка с соевым медом, курица с медом, соевым чесноком, курица с медом и соевым соусом
Медово-соевая лапша | Видео
Медово-соевая лапша — Лапша, приготовленная в потрясающе красивом медово-соевом соусе, — лучший способ отпраздновать вечерний ужин в будние дни.Благодаря простой и сверхлегкой функции это идеальный способ произвести впечатление на своих близких!
Иногда все, что вам нужно, чтобы закончить свой день сказочно, — это ленивый ужин. Я имею в виду простую еду, украшенную слоями ароматов и ярким вкусом. Точно так же эта лапша с медом и соевым соусом в азиатском стиле превратит обычную трапезу в настоящий шедевр.
Честно говоря, в сочетании соевого соуса и меда есть что-то, что делает эту лапшу совершенно потрясающей. Идеальный баланс сои и сладкого меда — залог восхитительной лапши.
Понимаете, это такой супер простой рецепт, который нужен каждому повару в своем репертуаре. Просто, но вкусно. Никаких сложных шагов и никаких незнакомых ингредиентов. Вам просто нужно выбрать свою любимую лапшу и позволить ей впитать в себя все ароматы медово-соевой смеси. Просто как тот!
Мед и соя — два главных ингредиента в этом рецепте медово-соевой лапши. Соедините эти два ингредиента вместе, чтобы приготовить потрясающий соус. И этот соус, очевидно, является ключевым элементом в этом рецепте.
Для придания вкуса еще одного слоя нужно обжарить имбирь и чеснок. Я также решил добавить несколько овощей, таких как лук, сладкий перец, морковь, кукуруза и грибы, чтобы сделать эту еду сытной и питательной. Вы также можете добавить свой любимый протеин, если хотите. Вы знаете, мы говорим о полностью настраиваемой идее ужина. Разве это не так хорошо?
И эта посыпка из семян кунжута. Не забудьте посыпать сверху эти маленькие семечки. Это обязательно. Мне нравится красивый контраст, который он добавляет этой медовой соевой лапше.
Сделайте эту азиатскую классику прямо у себя дома. Ужин не может быть проще и вкуснее этого!
Выход: 4
Лапша с медом и соей | Видео
Почему бы не скрасить свой будний ужин этой быстрой, простой и полезной лапшой, приготовленной в медово-соевом соусе?
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 25 минут
Состав
400 г лапши хоккиен
1/2 стакана соевого соуса
4 столовые ложки меда
1 столовая ложка масла
3 измельченных зубчика чеснока
1 дюйм нарезанного имбиря
1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
1 средняя морковь, нарезанная тонкой соломкой
1 небольшой болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой
8 грибов, нарезанных ломтиками
3-4 консервированной молодой кукурузы, разрезанной пополам
Инструкции
Чтобы приготовить лапшу, следуйте инструкциям на упаковке.Положите лапшу в большую жаропрочную миску. Залить водой. Дать впитаться 2-5 минут. Вилкой аккуратно отделите пряди. Слейте воду и отложите в сторону.
Чтобы приготовить медово-соевую смесь, смешайте мед и сою в небольшой миске. Отложите в сторону.
Тем временем нагрейте масло в большом воке или сковороде на сильном огне. Добавьте чеснок и имбирь. Жаркое, помешивая, несколько секунд. Добавьте все овощи, кроме кукурузы. Жарить, помешивая, 2-3 минуты или пока овощи не станут мягкими. Добавьте медово-соевую смесь.Жаркое движения, помешивая, в течение одной минуты. Добавьте кукурузу. Жаркое, помешивая, несколько секунд. Добавьте лапшу. Прогреть насквозь.
Украсить семенами кунжута. Подавать теплым.
Банкноты
— Для версии этого рецепта без глютена используйте рисовую лапшу вместо лапши хоккиен. Вам также следует использовать соевый соус без глютена.

Информация о питании
Урожайность
4
Размер порции
1
Количество на порцию Калорий 301 Всего жиров 5 г Насыщенные жиры 0 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 4 г Холестерин 0 мг Натрий 1762 мг Углеводы 57 г Волокно 4 г Сахар 20 г Белки 10 г
Еще рецепты лапши
Простая овощная лапша, наполненная вашими любимыми овощами и приправленная соевым соусом, делает обед или ужин быстрым, легким и вкусным
Получить рецепт
Полезное и вкусное жаркое с лапшой на одной сковороде с добавлением курицы, креветок и порошка карри
Получить рецепт
Лапша, обжаренная в японском соусе якисоба.Любимая японская уличная еда на вашем обеденном столе всего за 30 минут.
Получить рецепт
Приправьте ваш будний вечер этим рецептом лапши с чесноком и чили.

Торт з: Торты с Животными — 404 варианта по цене от 1210 руб/кг, заказать Детские торты в Москве в cakes.ru

Торты с макарунами на заказ, заказать торт с макарунами фото и цены в Москве

🎂 Торты с макарунами с фото.
🎂 Купить торты с макарунами по цене от 990 руб
🎂 Недорогие торты с макарунами на заказ.

Сладкий шедевр – вот как можно назвать восхитительные торты, капкейки, макаруны, печенья и пряники, созданные в кондитерской мастерской IrisDelicia.

Уже больше 19 лет мы воплощаем ваши мечты и готовим эксклюзивные торты с макарунами в Москве, сохраняя высокое качество и постоянно совершенствуя мастерство, чтобы реализовывать любые ваши фантазии и делать яркие моменты еще ярче!

Наши принципы

Мы открылись в 2000 году. Оглядываясь назад, мы можем сказать, что IrisDelicia удалось пронести сквозь время принципы, заложенные в самом начале нашего пути:
мы придерживаемся традиционных рецептур. Некоторые начинки производятся как в СССР, по ГОСТу.
только натуральные ингредиенты: не экономим на продуктах, поэтому наши сладости такие вкусные и по-настоящему домашние;
постоянное развитие: каждый день, как и прежде, мы ищем новые идеи, чтобы развиваться и становиться лучше для вас.
Цены на торты с макарунами в IrisDelicia разные: вы можете заказать как очень недорогие бюджетные варианты, так и поистине роскошные, сногсшибательные VIP-лакомства для самых важных торжеств.
Дарим идеальную сладкую сказку
Если вы обращаетесь в IrisDelicia, значит, на то есть торжественный повод!
Мы дорожим вашими счастливыми моментами и хотим сделать их еще более прекрасными и запоминающимися. Мы готовы воплотить в жизнь вашу идеальную сладкую сказку, и поэтому:
Только для вас – больше 20 видов премиум-начинок: фруктовых, сливочных, ягодных, муссовых, шоколадных…
Дегустационный зал – прежде чем заказать торты с макарунами , вы можете приехать в IrisDelicia и лично попробовать каждое совершенное лакомство абсолютно бесплатно.
Огромный выбор декора: пряники, шоколадный велюр, зеркальная глазурь, живые цветы и свежие ягоды, ганаш, мастика, съедобные фигурки… Для нас нет ничего невозможного!
Любые масштабы. Гигантский торт больше 30 килограммов? Легко! Крохотные кейкпопсы? Запросто!
Доставка. Привезем торт в стандартном режиме или к определенному времени – даже ранним утром или глубокой ночью!
Но главное – у нас вы сможете создать торт по индивидуальному заказу. Забавная надпись? Уникальный дизайн? Украшение живыми цветами? Мы всегда творим вместе с вами и знаем, что ничего невозможного нет. В IrisDelicia мы не «только учимся», мы уже являемся волшебниками, которые дарят вам претворение мечты в жизнь!
IrisDelicia: кондитерская, где воплощаются ваши фантазии!
Шоколадный торт с чизкейком внутри – HomeBaked
40 480
Ох уж эти торты с чизкейками внутри! Благодаря кулинарному блогеру Виктории Мельник вскружили всем голову! На нашем сайте уже были рецепты тортов с чизкейками внутри, например рецепт малиново-фисташкового торта. Сейчас предлагаем рецепт шоколадно-вишневого торта — влажный, насыщенно-шоколадный бисквит, шоколадно-кофейный чизкейк, сливочный крем, кисленькая вишня с вишневым киршем и шоколадный ганаш.
Бисквит
Сливочное масло — 75 г
Мука — 180 г
Какао — 60 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сода — 1 ч.л.
Сахар — 315 г
Соль — 0,5 ч.л.
Яйца — 2 шт.
Молоко — 175 г
Горячий кофе — 175 г
Шаг 1. Масло растопить и остудить.
Шаг 2. В миске смешать муку, какао, сахар, соль, соду и разрыхлитель. Потом туда же добавить масло, яйца и молоко. Взбить 1-2 мин. до однородности и влить горячий кофе, еще раз взбить.
Шаг 3. Дно формы d20 см застелить бумагой для выпечки, смазать бортики маслом и присыпать какао. Вылить тесто в форму и выпекать при 180° 50-60 минут (до сухой зубочистки).
Шаг 4. Готовый бисквит остудить , завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 6 часов, или на ночь.
За рецепт этого замечательного бисквита, спасибо, В.Мельник!
Кофейный чизкейк
400 г сливочного сыра
80 г горького шоколада
1 яйцо
120 г сливок 20-33%
1 ч.л. растворимого кофе без горки
30 г сахара
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Дно формы d16 см застелить бумагой для выпечки, бока смазать маслом.
Шаг 1. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
Шаг 2. В теплых сливках растворить кофе. Сыр, сахар, яйцо, сливки с кофе и шоколад аккуратно перемешать до однородной массы. Вылить сырную начинку в форму и выпекать при 180º 15 минут, потом при 110º примерно 60 мин.
Достать чизкейк из духовки и охладить сначала при комнатной температуре, затем минимум 6-8 часов в холодильнике.
Вишневый соус
250 г вишни(без косточки)
60 г воды + 40 г воды
40 г сахара или по вкусу
13 г кукурузного крахмала
2 ст. л вишневого кирша (или по вкусу)
Шаг 1. Вишню, воду (60г), сахар смешать и довести до кипения, влить разведенный в 40 г воды крахмал. Варить 1-2 мин.
Шаг 2. Снять с огня, остудить до комнатной температуры, добавить кирш, накрыть пленкой вконтакт.
Сливочный крем
250 г маскарпоне
250 г сливки (33%)
50 г сахарной пудры (или по вкусу)
Все ингредиенты взбить до пышной массы.
Сборка
Корж разрезать на 2 коржа
С помощью кондитерского мешка нанести крем на первый корж. Затем сделать бортик из крема, в центр поместить половину вишневого соуса.
Далее кладем чизкейк. Сверху вновь делаем бортик из крема и помещаем в центр оставший соус.
Сверху помещаем второй корж. Покрываем торт кремом. Отправляем в холодильник на 6-8 часов.

голоса
Рейтинг статьи

Смотрите также:
Необычный торт с чизкейком внутри, рецепт с фото
Торт с чизкейком внутри – очень нежный, сочный десерт, особенно красивый в разрезе. Гости будут в восторге от его потрясающего вкуса!
Варианты для бисквита
Можно приготовить разные варианты бисквита: ароматный шифоновый, простой шоколадный или бисквит на желтках.
В этом рецепте используется миндальный бисквит. Этот бисквит отлично дополняет нежный вкус чизкейка своим ореховым ароматом и сочной структурой.
Выбираем тип чизкейка
Что же касается серединки из чизкейка, то тут тоже большое поле для экспериментов. Подойдет любой рецепт чизкейка, которые вы умеете или хотите приготовить. Можно приготовить прослойку даже из творога.
Крем для торта с чизкейком внутри
Для этого торта готовят сливочно-сырный крем, пропорции и количество которого вы можете варьировать на свой вкус.
Попробуйте для начала приготовить торт по этому рецепту, а после можете экспериментировать: используйте разные коржи и начинки.
Ингредиенты
для миндального бисквита
Яйца куриные — 6 шт.
Соль — 1 щепотка
Сахар — 150 г
Мука миндальная — 110 г
Мука пшеничная — 130 г
Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Разрыхлитель теста — 2 ч.л.
для чизкейка
Творожный сыр — 400 г
Сахар — 80 г
Яйца куриные — 2 шт.
Сливки 33-36% — 80 мл
для крема
Творожный сыр — 600 г
Сливки 33-36% — 300 мл
Сахарная пудра — 80 г
Ванильный экстракт — 1 ч.л.
для клубничной прослойки
Клубника — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Как приготовить торт с чизкейком внутри
Испеките миндальный бисквит в форме диаметром 20 сантиметров, остудите его и дайте отлежаться в холодильнике не менее 4-х часов. Затем разрежьте на 2 равных по толщине коржа.
Для чизкейка возьмите творожный сыр, сахар, яйца и сливки. Соедините ингредиенты и взбейте миксером до однородности.
Выпекайте чизкейк в форме диаметром 18 сантиметров при температуре 100-150°С около 1 часа.
Готовый чизкейк необходимо полностью остудить, не вынимая из формы.
Приготовьте клубничную прослойку. Для этого ягоды соединить с сахаром, довести до кипения, убавить огонь и варить 2-3 минуты.
Клубничное варенье остудить.
Такую прослойку можно приготовить из любых свежих сезонны ягод или взять замороженные.
Приготовьте крем. Творожный сыр соединить с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Взбивать все на маленькой скорости и постепенно подливать холодный сливки. Сливками регулировать консистенцию крема.
После добавления всех сливок в крем, взбить получившуюся массу до устойчивости.
Переходим к сборке торта. Первым выкладываем бисквитный корж. По желанию его можно пропитать сахарным сиропом.
Собирать торт удобнее всего в раздвижном кольце и с использованием ацетатной ленты, но это не обязательно.
Выложите слой из крема. Также из крема надо сделать по краю формы бортик, чтобы клубничная начинка не вытекала. Для этого этапа понадобится примерно треть приготовленного крема.
Выложить в центр половину клубничной начинки.
Теперь необходимо аккуратно поместить чизкейк в середину.
Сверху выложите еще один слой крема и кремовые бортики. Добавьте оставшуюся клубничную начинку.
Накройте сверху вторым коржом и немного смажьте кремом, чтобы бисквит не подсох.
Поставьте торт в холодное место на несколько часов.
Снимите раздвижное кольцо и уберите ацетатную пленку.
Выровняйте торт оставшимся кремом и уберите в холодное место на 30-40 минут, чтобы его поверхность застыла.
Декорируйте торт на свой вкус.
Например, можно использовать ягоды, шоколад или печенье.
Разрез у торта с чизкейком внутри шикарный, аппетитный и необычный.
Приятного аппетита!
8362 фото свадебных тортов 2021 года на Невеста.info
Фотографии свадебных тортов

Свадебный стол сложно представить без праздничного торта. Поскольку новую совместную жизнь следует начинать с вкусного и сладкого, то вам просто необходимы свадебные торты. Это не просто многовековая традиция и красивый ритуал, но и ещё одна возможность сделать яркие и красивые фотографии.
Каждая невеста хочет после свадьбы перелистывать интересный и красочный свадебный альбом, наполненный совершенно разными фотографиями, а торт там может занять отдельное место, символизирующее начало медового месяца по окончании свадьбы. В любом случае, фотографии молодожёнов на фоне большого и необычного торта получаются особенно симпатичными.
Очень круто получится, если фотограф сможет запечатлеть процесс разрезания молодыми свадебного торта – такие фотографии смотрятся по-особенному живыми и непосредственными, а влюбленная пара на них смотрится невероятно счастливой и радостной. В 2017 году особо популярно делать фотографии свадебного торта с мастикой, которые за счёт красивого съедобного материала разнообразного цвета и формы смотрятся просто волшебно.
Мастика – это тот материал, который позволит сделать даже самый невообразимый торт, со сформированными символическими элементами, как кольца, свадебная машина, фигурки жениха и невесты. Но поскольку не всем нравится такой ингредиент на вкус, можно выбрать для своей свадьбы торт без мастики. К тому же по цене такой торт будет значительно дешевле.
Также очень популярно делать необычные фотографии свадебных тортов с рисунками. Это действительно неординарное решение для свадебного стола, поскольку не каждая пара даже задумывается о возможности создания такой невероятной красоты, как рисунок на свадебном кондитерском изделии.
Также на многих свадебных фото можно увидеть кремовый торт, отличающийся особой торжественностью и грандиозностью. Пожалуй, такой торт не теряет своей популярности и является самым востребованным вариантом свадебного торта. И это вполне понятно, ведь выглядит и смотрится он просто потрясающе.
Как видите, есть самые разные виды тортов, так что с выбором проблем быть не должно. Важно, чтобы внешний вид торта вам нравился, чтобы он вписывался в общую концепцию свадьбы, был вкусным и красивым. Желаем вам найти и заказать именно такой идеальный по всем параметрам торт для вашего счастливого дня.
Приложение Невеста.info
Общайтесь с единомышленниками по подготовке к свадьбе. Находите свадебных профи.

Торты со съедобным фото — Доктор Бейкер
Торт с фотографией среди других подарков станет самым оригинальным на день рождения. Также такое кондитерское изделие способно стать эксклюзивным сюрпризом для всех присутствующих на корпоративном празднике.
Подарок в виде торта с фото не оставит равнодушным ни одного именинника и его гостей. С ним праздник будет еще веселей и слаще. Подобный десерт с личным портретом виновника торжества способны стать отличным сюрпризом и для самых маленьких, и для взрослых юбиляров. Дети очень обрадуются, увидев изображение своих любимых мультипликационных персонажей рядом со своим фото, качественно выполненные пищевыми красками на поверхности торта.
На торжество по поводу бракосочетания прекрасным вариантом может стать традиционный торт с изображениями сердец или лебедей.
В последнее время торт на заказ с фотографией стал очень популярным сюрпризом для корпоративных мероприятий. На таких тортах зачастую изображают эмблему компании, текстовое поздравление с новым годом, профессиональным праздником и пр., либо же просто портрет шефа.
Съедобная фотография изготавливается специальным пищевыми красками, созданными из безвредных компонентов. Заказчику лишь необходимо предоставить изображение высокого качества, а также указать свои пожелания о виде, размещении изображения и его размерах.
Основой для фотографии на торте служит обычно рисовая бумага либо шоколад. На нее наносят изображение при помощи пищевых красок. Далее полученная картинка поддается пропитке желе. Полученная фотопечать укладывается поверх торта. После правильного размещения картинки на поверхности изделия, оно покрывается пищевым гелем либо кремом. Это зависит от желания заказчика.
Необходимо отметить, что наши торты создаются исключительно из натуральных компонентов. Из них создается и основа, и изображение, и начинка.
Наша компания предлагает заказать торт с фотографией, чтобы порадовать уникальным сюрпризом своих самых родных и близких людей, или удивить коллег на корпоративном праздновании. Вам необходимо лишь дать изображение.
Кабачковый торт с помидорами — Кулинарные пошаговые рецепты с фото.
Вкусный закусочный торт из кабачков! Кабачковые коржи смазаны майонезом с чесноком и прослоены свежими помидорами. В нашей семье такой тортик понравился всем, даже тем, кто обычно не ест кабачки.
Отличное блюдо на праздничный летний стол, почти альтернатива печеночному тортику.
Рекомендации:
1. Основная сложность — испечь кабачковые коржи.
Их легко приготовить, если использовать сковороды маленького диаметра (у меня 20 см). Кабачковые блины большого диаметра сложно переворачивать — они могут порваться.
Переворачивайте широкой лопаткой одним уверенным движением.
Даже если блинчик немного повредился — не страшно, его можно «замаскировать», разместив в середине торта.
2. В рецепте используется густое тесто, как для кабачковых оладий, блины должны быть толстенькими, по 0,5-0,7 см толщиной.
Чтобы блины хорошо прожарились тесто не должно быть жидким.
Для этого обязательно сливать кабачковую жидкость, перед тем как замешивать тесто. Очень важно посолить кабачки, дать им выделить сок и хорошенько отжать.
Как быстро распределить густое тесто по сковороде ?
Сковороду смазывайте маслом лишь слегка, когда в сковороде много масла распределить тесто равномерно будет сложнее.
Я делаю так: нагреваю сковороду с 1 ч.л. масла, размазываю его лопаткой по дну и бортам. Половником набираю порцию для одного блина (около 1/2 половника) и выкладываю кабачковую массу в середину сковороды, затем тыльной стороной столовой ложки распределяю массу по дну, так чтобы получился блин равномерной толщины.
3. Кабачковый тортик вкуснее с майонезом, но блюдо можно сделать диетичнее, промазывая коржи смесью майонез + сметана или просто сметаной.
Рекомендую использовать сковороды небольшого диаметра. У меня диаметр 20 см.
Небольшие кабачковые блины легче жарить и переворачивать, они не рвутся и не ломаются.
Хорошо разогреть сковороду, немного смазать маслом.
Распределить тесто так, чтобы получился блин, толщиной в 0.5 см.
Можно выложить порцию теста на сковороду половником или большой ложкой и затем быстро и равномерно распределить столовой ложкой по дну сковородки.
Жарить 2-3 минуты на одной стороне на среднем огне.
Шоколадный торт с апельсином и коньяком — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить
Отзывы (17)
bacshaman
a chto imenno u Vas ne poluchilos? krem ili biskvit?
4 September 2015 в 05:49
allerbant
Попробовала испечь данный торт, но ничего не вышло (всё делала строго по рецепту). В результате, чтобы не разочаровывать близких, пришлось импровизировать. Может у кого-то получилось это нечто?
3 September 2015 в 10:10
nastasya.first
Идеально к 1 сентября! Торт с коньяком!))) А еще идеальнее, если все лишние ингридиенты убрать и оставить один коньяк)))))
31 August 2015 в 21:07
malisheva_n78
Торт к Дню знаний с коньяком))ням-ням
31 August 2015 в 15:52
IRIYA
Ну что все зацепились за коньяк? 2 ст.ложки на торт — это ничто! Коньяк добавляют для аромата. После термообработки вес его пьяные свойства улетучатся. Кого пугает его наличие — не добавляйте, какие проблемы?
31 August 2015 в 07:09
ХинМин
Отличный рецепт к Дню знаний! Тортик с коньячком-именно то,что нужно ьудущему первокласснику.
30 August 2015 в 19:22
vilkaf
Обычный шоколадный бисквит, если бы целиком залили шоколадом получился бы торт Прага , но приятно что напоминают рецептуру…:-)
28 August 2015 в 17:30
nata_z_2004
Нет, это далеко не Прага
28 August 2015 в 17:28
lena251984
Минус большинства рецептов в отсутствии калорийности блюда. Очень жаль (
28 August 2015 в 13:57
e-onischenko
Интересный крем. Не знала, что шоколад с водой так хорошо взбивается.
28 August 2015 в 13:11
exposerv
ко дню знаний кошелек надо готовить, а не торт
28 August 2015 в 12:55
orl2016
Это торт Прага
28 August 2015 в 12:45
ogarkovvn
c коньяком, чтоб деткам не скучно было))
28 August 2015 в 12:22
cadiiko
Спасибо! Отличный рецепт!)
28 August 2015 в 11:45
moyapassiya
Какой вопрос, такой ответ )))
28 August 2015 в 08:11
Закажите у нас торт
Z’s Cakemail принадлежит и управляется Z’s Shakes & Cakes. Получая доступ, просматривая или используя этот веб-сайт, вы соглашаетесь с указанными условиями.
Cakemail
Z может время от времени изменять эти условия и положения, и любые поправки вступают в силу немедленно.
Аннулирование и возврат
Для заказов, которые еще не были доставлены:
Мы принимаем отмены и полностью вернем деньги, если заказы будут отменены за 48+ часов до указанной даты доставки, и если повара еще не начали готовить заказ.Возврат будет произведен в виде кредита магазина. Если заказ требуется отменить в течение 48 часов, взимается административный сбор в размере 25 долларов США. Покупатель получит полный возврат средств за вычетом комиссии магазина. Заказы не могут быть отменены в день доставки.
Для уже доставленных заказов:
Если в любом случае покупатель не удовлетворен полученным продуктом, он должен написать нам по адресу [email protected] в течение 3 дней с даты доставки заказа. Мы рассмотрим вашу претензию и определим, можем ли мы предложить возмещение в зависимости от ситуации.Если ваш заказ подлежит возмещению в соответствии с вышеуказанными условиями, мы вернем полную сумму в качестве кредита магазина на нашем веб-сайте. Обратите внимание, что мы не предлагаем возврат денежных средств ни при каких обстоятельствах.
Доставка
Мы осуществляем доставку в радиусе 15 миль от Северо-Западной Индианы и выбранных прилегающих территорий. Свяжитесь с нами для доставки в Чикаго. Доставка осуществляется с 9:00 до 17:00 в выбранный день. Большинство доставок осуществляется до 15:00. Мы не можем указать точное время доставки.Плата за доставку в размере 10 долларов оплачивается дополнительно к стоимости вашего заказа и взимается при выезде.
Несмотря на то, что мы прилагаем все усилия для соблюдения вышеуказанного графика доставки, мы используем внешних курьеров для всех наших доставок, и иногда возникают ситуации, которые находятся вне нашего контроля, что приводит к небольшим задержкам в вышеуказанные сроки. Мы не можем принять на себя ответственность за эти неприятные события, но заверяем вас, что мы приложим все усилия, чтобы ваши товары были доставлены вовремя.
Если нет никого, кто мог бы принять доставку по указанному адресу и в указанное время, заказ может быть оставлен у дверей (если это безопасно), и с клиентом свяжутся, чтобы он обработал его как можно скорее.Обратите внимание, что мы не несем ответственности за «растопленный» или «инвестированный» продукт, так как заказчик несет ответственность за приготовление торта, когда с ним связываются. Если оставить торт негде или водитель не может попасть в здание, свяжутся по номеру, указанному в заказе. Если с клиентом не удастся связаться, торт будет возвращен компании Z’s Cakemail, и будет взиматься плата за повторную доставку.
Если адрес доставки, предоставленный клиентом, неверен или предоставлены недостаточные данные (включая контактные данные), Z’s Cakemail не несет никакой ответственности.Заказчик обязан предоставить точные данные во время заказа.
Если нам предоставят неверный адрес или покупатель желает изменить адрес в день доставки, торт будет перенаправлен обратно на Cakemail Z, и будет взиматься плата за повторную доставку.
Если в любом случае покупатель не хочет повторной доставки, покупатель получит частичное возмещение (50%) стоимости торта и любых надстроек, приобретенных в качестве кредита магазина, но не плату за доставку или кредитная карта / PayPal доплата.Мы не предлагаем возврат денежных средств ни при каких обстоятельствах.
Аллергия
Все наши продукты могут содержать аллергены, например, орехи и яйца.
Ни один из наших продуктов не является веганским, кошерным или не содержит глютена.
Размеры торта
Мини — диаметр 4 дюйма (4-6 порций)
Обычный — диаметр 6 дюймов (6-8 порций)
Дизайн тортов
Мы оставляем за собой право заменять продукты / украшения на наши торты при их наличии.
Глазированный шоколадный торт Mama Z’s — без глютена, без молока, без сои, без орехов
Препарат
Для торта:
1.Разогрейте духовку до 177 ° C / 350 ° F. Налейте 3 стакана воды в кастрюлю и доведите до кипения. Смешайте жир и шоколад в жаропрочной миске и положите на кастрюлю, чтобы она растаяла, периодически помешивая.
2. В миске среднего размера смешайте рисовую муку, муку тапиоки, картофельный крахмал, какао, пищевую соду, соль, разрыхлитель и ксантановую камедь. Взбейте, чтобы смешать.
3. Как только шоколад и кулинарный жир полностью растопятся (но не станут жидкими), переложите их в миксер с венчиком и добавьте сахар.Перемешивать на средней скорости, пока сахар полностью не растает. Добавьте яйца и перемешайте до однородности. Добавьте яблочное пюре и снова перемешайте, очищая миску резиновым шпателем, до однородности.
4. Добавьте сухие ингредиенты и 1 стакан воды, по половине за раз, и перемешайте на слабом уровне, чтобы уменьшить разбрызгивание. Еще раз поскребите миску и перемешивайте при высокой температуре в течение 20 секунд, чтобы полностью перемешаться.
5. Обрызгайте кольца для торта, формы для кексов или формы для выпечки антипригарным спреем или застелите формы для кексов бумагой.
• Если вы используете 8-дюймовую форму для выпечки, используйте все тесто.
• Если вы используете 6-дюймовые формы для выпечки, используйте 526 граммов (около половины) жидкого теста на форму.
• Если вы используете 4-дюймовые кольца для торта, используйте 210 граммов (около одной пятой) теста для торта на кольцо.
• Для кексов используйте примерно 87 г (около 12 кексов) теста на чашку.
6. Выпекать 12 минут, затем вращать и выпекать до тех пор, пока пирог слегка не отойдет от стенок, а тестер не выйдет чистым, еще примерно 13 минут. Для более крупных тортов вам нужно будет выпекать еще не менее 5 минут.
Для шоколадной глазури:
1. Налейте 3 стакана воды в кастрюлю и доведите до кипения. Смешайте жир и шоколад в жаропрочной миске и положите на кастрюлю, чтобы она растаяла, периодически помешивая.
2. В другой миске смешайте соевое молоко и соль и перемешайте, пока соль не растворится; отложить.
3. Как только шоколад и кулинарный жир полностью растопятся (но не станут жидкими), переложите их в миксер с насадкой для венчика. Добавьте смесь соевого молока и взбивайте на средней скорости до однородного состояния.Уменьшите скорость до минимума и добавляйте сахар кондитера по трети за раз.
4. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте до кремообразной консистенции. Дайте настояться, пока полностью не остынет. После достижения комнатной температуры используйте металлический шпатель, чтобы намазать пирожные или кексы.
Поиск чтения от А до Я Ресурсы для учителей
Искать термин
Тип ресурса Все анимационные алфавиты увеличиваются / Невероятные животные Бенчмарк Биографии / Биографии Canciones y rimas / Испанские песни и рифмы Комиксы декодируемые декодируемые отрывки Словарь ELL Книжная серия Художественная серия Тексты для успеваемости Графические книги Headsprout Раннее чтение Высокий Низкий Высокочастотный Слово Высокий / Низкий Графические книги Юмор идиома La vida en Latinoamerica y Espana / Жизнь в Латинской Америке и Испании Выровненная книга Leyendas y Mitos / Legends and Myths Los colores / Colours Los nmeros / Numbers Lugares de patrimonio en Latinoamrica / Объекты наследия в Латинской Америке. Основы чтения Документальная серия Карманная книга детских стишков Поэзия Чтение вслух Совместное чтение Совместное чтение Тексты для чтения Однокнижная классика Звук песни / символ Торговая книга Словарь Бессловесный алфавит Дополнительные ресурсы Оценка алфавита Алфавит Пение Алфавит Курсив Таблицы стиля Алфавит Фризы Буква алфавита Карточки Алфавит Изображение Карточки Алфавит Печать Таблицы стилей Упражнения по стилю Алфавит Наклонная печать Таблицы стилей Алфавит / Звук Флэшкарты Аргументация Пакеты навыков Аутентичные испанские контрольные отрывки Классика Закрыть Отрывки для чтения Закрыть Пакеты для чтения Пакеты навыков для понимания Связанный класс Страны по всему миру Ежедневная языковая практика Пакеты для декодируемых переходов Оценки ELL ELL Comic Conversations ELL Content Picture Packs ELL Grammar Resources ELL Language Skill Packs ELL Leveled Reader Packs ELL Vocabulary Games Guide ELL Vocabulary Power Packs Флорида Беглость речи Прохождение Оценка беглости Чтение предложений Беглость Практика Проходки Основные навыки Бесплатные PDF-файлы Гиганты высокого животного мира Ресурсы почерка Частота Оценка слов Высокочастотные карточки со словами Наборы текста с высоким / низким содержанием Графический органайзер среднего уровня (3-6) Учебные центры Дополнение к урокам Литературный кружок Пользовательские журналы Литературный кружок Инструменты для Вы Литературный кружок Инструменты для ваших учеников Значимые беседы Основы чтения следующего поколения Основы чтения следующего поколения Не коллекционирование Письменное письмо следующего поколения Оценка фонограммы Форма оценки фонологической осведомленности Книги по поэзии, детские стишки и сборники песен Обзор Программа написания поэзии Таблицы советов для дошкольного образования Начальная школа Graphic Organizer (K-2) Учебные пакеты на основе проектов Проецируемые макеты RAZ WOWzer Reader’s Theater Script Пересказ рубрики Текущая запись Испанский Пакет для чтения Пакеты тем для летней школы в Испании Пакеты тем для летней школы на испанском языке Руководство по выравниванию книг с переводом на испанский Зрелищные виды спорта Летние контракты и журналы Пакеты тем для летней школы Текстовые наборы Тема Ресурсы Репетиторство и наставничество U.S. Правительство Визуальные устройства Словарный запас Графический органайзер Словарь Словарный запас Сортировка по буквам Словарь Открытая сортировка Словарный запас Сортировка звука Словарный запас Сортировка по теме Мировые достопримечательности Мировые лидеры Тема ВсеПриключенияЖивотные и насекомыеИскусство и музыкаКлассикаСообщества и работаКультуры во всем миреЕдаДружбаГосударствоЗдоровье и человеческое телоИсторияПраздники и праздникиДом и семьяКак?
Художественная / Документальная ВсеФантастикаНехудожественная литератураЖанры Все Приключения Классическая концепция Описательная басня Сказка Фэнтези Сказка Исторический Юмористический Информационный Информационный рассказ Легенда Тайна Миф Повествование Личное Личное повествование Личное повествование Убедительная Поэзия Сказка Пуркуа Реалистичная научная фантастика Песня Сказочная Автобиография Концепция Биографии Творческое описательное Фактологическое описание Историческое Как к информационному интервью Повествовательное Повествование Личное повествование Поэзия Pro / ConAllAdventureClassicConceptDescriptiveFableFairy TaleFantasyFolktaleHistoricalHumorousInformationalInformational NarrativeLegendMysteryMythNarrativePersonalPersonal NarrativePersonal RecountPersuasivePoetryPourquoi TaleRealisticScience FictionSongTall TaleAllAutobiographyBiographyConceptCreativeDescriptiveFactual DescriptionHistoricalHow toInformationalInterviewNarrativePersonal NarrativePersuasivePoetryPro / Con
Система выравнивания Выберите систему выравниванияLearning A-ZGradeLexileDRAFountas PinnellReading RecoveryRange
aaABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZZ1Z2 — aaABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZZ1Z2
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTU-VW-XY-Z до ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTU-VW-XY-Z
A-123-468101214161820242830343840506070 + к A-123-468101214161820242830343840506070 +
123-45-67-89-1011-1213-1415-16171819202830343840N / A до 123-45-67-89-1011-1213-1415-16171819202830343840N / A
K123455 + к K123455 +
NPBR200LBR150LBR100LBR50L0L50L100L150L200L250L300L350L400L450L500L550L600L650L700L750L800L850L900L950L1000L1050L1100L1150L1200L1250L1300L1350L1400L к NPBR200LBR150LBR100LBR50L0L50L100L150L200L250L300L350L400L450L500L550L600L650L700L750L800L850L900L950L1000L1050L1100L1150L1200L1250L1300L1350L1400L
Языки ВсеанглийскийфранцузскийИспанскийбританский английскийПольскийукраинскийвьетнамскийавстралийский
Категория навыков ВсеСтратегия чтенияПониманиеФонологическая осведомленностьФоникаГрамматика и механикаСловесные работыОсобенности текстаЛитературный элемент Навыки урока ВсеЗадать вопрос и ответить на вопросыСвязаться с предыдущими знаниямиКонтекстные подсказкиОсновная идея и деталиСоздать соединения текста с собойСоздавать, проверять и подтверждать прогнозыРешение проблемРеласионарное совпадение с предыдущими изменениямиРезумирПереговариватьСамоконтрольСамостоятельный вопросПоследовательность событийSQA / Формульный анализаторПредварительный анализАнализ текстовизуальных соединенийОбъединить текст и отвечать на вопросы Точка зрения автора Цель автораКатегоризация информацииПричина и следствие Черты персонажаКлассификация информацииСравнить контраст и Настройка Идентифицировать Факты Идентифицировать Жанр Идентифицировать Настройки Интерпретировать ДиаграммыИнтерпретировать Диаграммы s и GraphsMain Идея и DetailsMake InferencesMake Умозаключения / Draw ConclusionsNarrative Точка ViewProblem и SolutionReality и FantasySequenceSequence EventsStory ElementsSummarizeAllAlliterationBlend Onset и RimeBlend PhonemesBlend SoundsBlend SyllablesBlendsCombinar fonemasCombinar slabasCombinar у segmentar уна Palabra ан slabasConsonant Digraph SoundsDiscriminate Начальный и конечный согласный DigraphsDiscriminate Начальная Согласные BlendDiscriminate Начальная DigraphDiscriminate медиальной SoundsDiscriminate R Контролируемые OrDiscriminate Variant Vowel SoundsEl sonido / __ / El sonido / __ / de la letra __El sonido de la letra / __ / El sonido final de una palabraEl sonido inicial de las palabras и конечные звуки Начальные сочетания Начальный согласный диграф Начальные согласные Начальный звук Длинный гласный диграф Длинные гласные звуки Длинные гласныеLos sonidos / b / y / v / Лос sonidos де ла Letra __Manipulate Final SoundsManipulate начальным и заключительным SoundsManipulate Initial SoundManipulate медиальной SoundsMedial SoundOmitir ла slaba inicialProducir rimasR-Controlled VowelsRhymeRimaSegment и Смешать PhonemesSegment Onset и RimeSegment PhonemesSegment SyllablesSegmentar oraciones ан palabrasSegmentar уна Palabra ан slabasSegmento де slabasShort Vowel SoundsShort VowelsSonido inicialSound DiscriminationSustituir slabasSyllable AwarenessVariant гласного SoundsVowelsWord AwarenessAllBlendsConsonant BlendsConsonant DigraphsConsonante finalConsonante inicialConsonantesConsonantsDiferenciar Entre consonantes у vocalesDiferenciar Entre эль Sonido де ла Letra __ у ла Letra __Diferentes patrones де slabasDgrafosDiphthongsDouble LettersEl Sonido / __ / де-ла-Letra __El Sonido де ла Letra __El Sonido-де-лас letrasGrupos consonnticos ан posicin inicialLa consonante окончательный _LA consonante Inicial _Длинные гласныеОткрытые гласные Патроны CV простые Патроны CVC Патроны VCPatrones VC y CVR VowelsRhymeShort VowelsSlabas контролируемая tnicas у slabas tonasSilent LettersSonido де ла Letra / __ / Sonido inicialSound Символ RelationshipVariant VowelsVCe Длинные гласные PatternsVCe PatternVowel DigraphsVowel орграфах Versus Vowel DipthongsVowel DiphthongVowel GeneralizationsVowel PatternsVowel YWord FamiliesAllAccentsAcentuacin де лас Palabras interrogativas у exclamativasAdjectivesAdjectives, глаголами и AdverbsAdjetivos comparativosAdjetivos superlativosAdverbsAgreement из AdjectivesAntonymsApostrophesArticlesArtculos definidosArtculos definidos е indefinidosBold PrintBulletsCapitalizationCapitalization и PunctuationColonColons и SemicolonsCombined SentencesCommandsCommasCommon NounsComparative AdjectivesComparative и Superlative AdjectivesComplete SentencesComplex SentencesCompound AdjectivesCompound PredicatesCompound SentencesCompound SubjectCompound WordsConcordancia де sujeto-verboConjuncionesConjunctionsConnecting WordsContext CluesContractionsCoordinate и накопительное Adje ctivesDashDeclarative SentencesDescribing WordsDialogueEllipsesEnding ErExclamation MarksExclamatory SentencesGender и NumberHyphenated Соединение AdjectivesIdentify HomophonesIdentify Prepostional PhrasesInflectional EndingsInterrogative SentencesIntroducing PhrasesIrregular VerbsMayscula inicialMayscula Inicial у Пунто окончательного де ла oracinMultiple Значение WordsNonfiction элементов в вымышленных TextNounsNouns Против ContractionsOraciones completasOraciones declarativasOraciones exclamativasOraciones interrogativasParagraph FormationParenthesesPast TensePast-Напряженная VerbsPeriodsPlural NounsPluralsPossessive NounsPossessivesPredicado simplePredicatesPrefixesPreposicionesPrepositional PhrasesPrepositionsPresent-Tense VerbsPronombres personalesPronounsProper СуществительныеПунктуацияPuntosВопросительные знакиЦифровые знакиЧтение символов с числамиПолуколонФрагменты предложенийТипы предложенийSignos de exclamacinSignos de interrogacinSimilesПростые и составные предметыПростые предикатыПростые предложенияSimple Su bjectSimple, соединение и комплекс SentencesSubjectSubject и PredicateSubject-Verb AgreementSuffixesSujeto simpleSuperlative AdjectivesSustantivosSustantivos pluralesSynonymsTime-Заказ WordsTypes из SentencesTypes предложений и PunctuationVerb EndingsVerb TenseVerbosVerbsVerbs и AdverbsVerbs и прямой ObjectsAllAbbreviationsAcrosticsAdjectivesAdverbsAffixesAlliterationAlphabetical OrderAlphabetizingAnimal NamesAntnimosAntonymsApostrophesBold PrintBoldface WordsCardinal и Порядковый NumbersCategorizar palabrasCategorize WordsColloquial phrasesColor WordsCommon PrefixesCommon SuffixesComparative и Superlative WordsCompound WordsConcept WordsConjunctionsContent VocabularyContext ПодсказкиСогласованияДни неделиОписательные словаДиалектСловарные навыкиИнформационный языкИностранный словарьВысокочастотные словаГомографыОмонимыГомофоныГифенированные и сложные словаИдиомыИнфекционные окончанияСлова с нестандартным содержаниемLos nmeros en palabrasСлова для измеренийМетафоры sMultiple Syllable WordsNumber WordsNumbers и AbbreviationsNumbers в пределах TextOften Confused WordsOnomatopoeiaOrden alfabticoOrder WordsPalabras де coloresPalabras де medidasPalabras де posicinPalabras де УСО frecuentePalabras interrogativasPersonificationPlural EndingsPosition WordsPossessivesPrefixesPrepositional PhrasesPrepositionsPronounsPronunciationProper NounsQuestion WordsReading чисел в пределах TextReading символы, цифры и AbbreviationsRegional WordsRootsSensory WordsSimilesSimiles и MetaphorsSinnimosSpanish VocabularySuffixesSyllable PatternsSyllablesSymbolsSynonymsSynonyms и AntonymsTime и порядок WordsVerb TenseVerbsVocabulario-де-ла lectura Происхождение слов: Слова, префиксы, суффиксы и т. д.
Область содержимого ELL Все Искусство и музыка Искусство Цвета MusicELL Социальные и учебные материалы Языковое сотрудничество Повседневные распорядки Чувства Следование указаниям Дружба Хобби Решение проблем Обязанности Правила Безопасность Школа Спорт и игрыОсновные навыкиЯзыковые навыки Языковые навыки ELL Прилагательные Наречия Прилагательные слова Сочленения Существительные Детские стишки Поэзия Предлоги Местоимения Элементы текста Предложения Типы слов Рассказы Жанр Коллекции Приключение Биография Басни Сказки Общие народные сказки Как и обработка Интервью Легенды Тайны Мифы Убедительные сказки Pourquoi Pro / Con Tall Tales Математика сложение и вычитание Диаграммы и графики Подсчет экономики и бизнеса Доли и проценты Измерение геометрии Число денег Шаблон смысла s Формы Сортировка и классификация ВремяНаука Животные Биология Земля и космос Электричество и магнетизм Энергия, силы и движение Среда обитания Здоровье и человеческое тело Земля и вода Свет и звук Машины имеют значение Люди Растения Камни и минералы Ученые и изобретатели Инструменты и технологии Вода Погода и времена годаСоциальные истории Запугивание Сотрудничество Чувства и эмоции Манеры дружбы Социальные исследования Искусство и музыка Праздники Сообщество и соседство Культура и религия Экономика и бизнес Исследователи Еда География и путешествия Дом и семья Работа Карты Деньги Люди Места Технологии Транспорт U.С. Правительство США История Всемирная история
Сделано с нуля | Zari’s Cakez
Сделано с нуля. Каждый торт!
Баланс, уникальность и креативность — три составляющих, которые вместе создают каждый индивидуально сделанный с нуля торт. Работая в тесном контакте и лично с каждым покупателем, я создаю восхитительные, уникальные и красивые торты. Будь то праздник, семейная вечеринка или небольшое собрание, я здесь, чтобы создать шедевр, достойный ваших вкусовых рецепторов.
Я работаю руками с детства. Я по образованию пианист и начал уроки игры на фортепиано в возрасте четырех лет. В моей нынешней карьере я профессор колледжа, который учит других играть на пианино.
Поэтому логично, что, когда я искал другой выход для творчества, я тяготел к другому ремеслу, выполняемому моими руками. Выпечка (а иногда и выпечка) оказалась чем-то, в чем я не только хорош, но и чем-то, что приносит мне удовлетворение и достижение.
Неудивительно, что спекание оказалось очень похоже на обучение игре на пианино. Во-первых, мне нужно было изучить и попрактиковаться в основах. На фортепиано я часто занимаюсь гаммами, разогревая пальцы с помощью определенной комбинации упражнений. Когда я научился печь, мне пришлось практиковать свою технику нарезки, нарезки кубиками, цедры, измерения, наливания, смешивания, перемешивания, складывания и многого другого. Только после того, как эти шаги стали понятными (да, практика ведет к совершенству), я смог перейти к следующему шагу — равновесию.
Концерт без изысканности и задумчивости разочаровывает. Как и музыка, красиво оформленный торт — ничто без соответствующего баланса вкуса и текстуры. Он не может быть слишком сладким, или слишком мягким, или слишком сухим, или слишком сочным. Особенно важно соотношение между губкой, начинкой и глазурью. Поэтому я решила, что с помадкой работать не буду. Я обнаружил, что это обычно портит вкус торта. Я предпочитаю сливочный крем Swiss Meringue Buttercream с его тонкой сладостью, гладкой текстурой и податливостью.Когда дело доходит до украшения, это мой незаменимый помощник.
Музыкант никогда не перестает учиться или добавлять новый репертуар в свой список. Точно так же я стараюсь изучать новые вкусовые сочетания, новые техники украшения и каждую неделю испытывать приключение с выпечкой. Я буду часто добавлять что-то новое на этот сайт, так что продолжайте проверять.
Как и в случае с музыкой, мое вдохновение приходит из самых неожиданных мест. Это может быть человек, который заказывает торт, снег, внезапно покрывающий мой задний двор, глупый учебник на Youtube или цвет чьего-то свитера.На мои торты повлиял окружающий меня мир, и я надеюсь, что они будут отражать и ваш мир. Музыкальное представление — это сотрудничество многих людей и многих влияний, и поэтому наш торт должен быть результатом сотрудничества наших идей.
Я с нетерпением жду сотрудничества и творчества с вами.
От Я до А: как сделать желтый торт и глазурь из взбитого шоколада с нуля
Нет, это не только из коробки. Да, это подслащено ностальгией.
На днях просто захотелось торта.Я никогда не хочу торт, хотя я люблю печь их для других, но что-то заставило меня остановить все и испечь один. Домочадцы нисколько не сердились на это! Фактически, все это исчезло менее чем за 48 часов (о позор… шучу, нет ничего постыдного в любви к торту).
Так что же я сделал? Мне очень хотелось классический желтый торт с шоколадной глазурью. Я действительно не знаю, кто сделал этот торт гимном тортов, но все, кого я когда-либо встречал, испытывали слабость к этой комбинации.Однако они не знают, как получить его, кроме как с помощью коробочного микса.
Позвольте мне сказать первым, нет ничего плохого в том, чтобы сделать комбинацию бокс-микса. Это так хорошо, просто и вызывает ту ностальгию, которую мы жаждем. Но иногда дело в процессе и самостоятельном создании чего-то, что вам нужно. Именно поэтому я начал печь; Мне нравился процесс создания чего-то с нуля.
Если у вас только что был один из таких дней — а я думаю, мы могли бы быть по уши в них — тогда попробуйте.Я постоянно дорабатываю этот рецепт, потому что хочу, чтобы он был идеальным на вкус. В зависимости от влажности мне может потребоваться добавить немного муки, но не слишком много, потому что желтые лепешки известны своей сушкой.
Еще один важный совет — используйте коричневые яйца без клетки. У них, как правило, более темный желтый желток, который помогает выделить желаемый цвет. Время также может варьироваться в зависимости от того, горячая ваша духовка или холоднее. Я начинаю проверять торт примерно за пять минут до истечения срока «готово» и соответственно корректирую время.Если вы чувствуете, что пирог пережарился, дайте ему остыть, положите сверху пару ломтиков хлеба и поместите все в герметичный контейнер. Газы от хлеба не дают пирогу высохнуть.
Влажный желтый торт
Состав:
3 стакана + 2 ст. мука для жмыха
2 1/2 ч. Л. разрыхлитель
1 1/2 ч. Л. пищевая сода
1 ч. кошерная соль
2 палочки сливочного несоленого, размягченного
1/3 стакана масла
1 1/4 стакана сахара
1/4 стакана коричневого сахара
1 ст.чистый экстракт ванили
1 ч. ароматизатор сливочный (по желанию)
4 больших коричневых яйца + 1 желток, комнатной температуры
1 1/4 стакана хорошо взболтанной пахты
Направление:
Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте маслом две девятидюймовые круглые формы для выпечки и выложите кружки пергаментной бумаги, затем сливочного пергамента.
Просейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в средней миске. Отложите в сторону.
В большой миске взбейте масло и сахар в большой миске электрическим миксером на средней скорости до бледности и пышности, затем добавьте ваниль.
Долить масло. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая и очищая миску после каждого добавления. На низкой скорости взбейте пахту до однородного состояния (смесь будет выглядеть свернувшейся). Добавьте смесь муки тремя порциями, перемешивая, пока каждое добавление не смешается.
Равномерно распределите тесто по формам для выпечки, затем несколько раз постучите им по прилавку, чтобы удалить пузырьки воздуха. Выпекать до золотистого цвета, а деревянная кирка, вставленная в центр торта, не станет чистой, 25-35 минут в зависимости от духовки.Обязательно начинайте проверку на отметке 25 минут. При необходимости запекайте дольше.
Охладите в кастрюле на решетке в течение 10 минут, затем проведите ножом по краю сковороды. Переверните на решетку и выбросьте пергамент, затем полностью остудите, около часа.
Пушистая глазурь из взбитого шоколада
Состав:
4 палочки сливочного несоленого, размягченного
от 3/4 до 1 стакана какао-порошка
щепотка кошерной соли
4 стакана сахарной пудры
1/4 стакана жирных сливок
1 ст.ваниль
Направление:
Масло взбивать несколько минут. Медленно добавьте сахарную пудру и взбивайте пару минут.
Добавьте какао-порошок и соль и снова взбивайте пару минут.
Наконец, добавьте взбитые сливки и ваниль и перемешивайте на средней или высокой скорости в течение пяти минут или до образования пышной массы.
От Я до А с Зара Аббаси
Зара Аббаси — кондитер и разработчик рецептов для Zara Made It.Следите за ее кулинарными приключениями в Instagram на @zaramadeit.
Странный мем превращает персонажей Dragon Ball Z в торт
Новая тенденция Twitter стирает тонкую грань между злобными, сильными персонажами Dragon Ball и вкусной едой, чего не было раньше.
Dragon Ball не новичок в интернет-тенденциях, от первых музыкальных аниме-клипов до мемов «Это более 9000», но недавняя тенденция в Твиттере берет пирог для того, чтобы вывести сериал в новом причудливом направлении.
Все началось с видео на BuzzFeed, которое стало вирусным на Tasty, где предметы повседневного обихода, такие как мыло, туалетная бумага и разрезанные пополам бананы, раскрывают свою истинную сущность как восхитительные пирожные. Как только твит стал вирусным, Интернет сделал то, что умеет лучше всего, и превратил эту концепцию в тренд, захвативший Twitter, TikTok и Instagram.Еда настолько распространена во многих итерациях аниме, что даже в таких играх, как Dragon Ball Z: Kakarot , есть кулинарные элементы, которые можно найти, приготовить и съесть, чтобы улучшить своего персонажа.
СВЯЗАННЫЙ: Сага о сундуках будущего действительно имеет смысл для Dragon Ball Z: Kakarot DLC 3
Теперь пользователи Twitter показывают, каким, по их мнению, будет каждый персонаж, если разрезать его пополам.Обычно персонаж из аниме и игр, таких как Dragon Ball Xenoverse 2 , мог бы включиться каким-то необычным образом, чтобы показать свою истинную силу, но этот восхитительный дубль показывает, что важно то, что находится внутри. От морковного торта Гоку до восхитительного ванильного центра Frieza Twitter показал, что даже самые мерзкие персонажи в аниме сладкие внутри.
Dragon Ball и еда — родственные души, многие из красочных персонажей серии названы в честь еды, и любой фанат Super Saiyan знает об их ненасытном голоде.Пока фанаты ждут новостей о новых играх Dragon Ball Z , чтобы полакомиться, этой тенденции в Твиттере должно хватить на закуску.
БОЛЬШЕ: Best Dragon Ball Z: Kakarot Builds, чтобы легко победить Бируса для ранга S
Источник: Kotaku
Nintendo подала в суд на Pokeprincxss TikTok Star
Bella Christie and Lil ‘Z’s Sweet Boutique
Торты
Выбирайте из наших фирменных вкусов и уникального дизайна.Доступен в размерах 6 дюймов, 8 дюймов и на четверть листа.
Дизайн и ароматизаторы имеют цены, как показано на картинке, НИКАКИХ замен ароматизаторов или дизайна НЕ НУЖНО. В этом случае с вас будет взиматься плата за замену. Если вам нужен нестандартный товар, воспользуйтесь вкладкой запроса индивидуального заказа или позвоните нам!
По поводу любых диетических ограничений, пожалуйста, звоните в рабочее время, чтобы разместить заказ: Мы требуем 48 часов для выполнения специальных заказов.Приносим извинения за неудобства!
ПОДПИСАННЫЕ ВКУСЫ ТОРТА:
Очень ванильный: Ванильный торт с начинкой из американского сливочного крема, замороженный в ванильном сливочном креме
Шоколад Hoho: Шоколадный торт, наполненный американским сливочным кремом и глазурью для помадки, затем замороженный ванильным сливочным кремом
Половина и половина: Шоколадно-ванильный торт, начиненный и замороженный ванильным сливочным кремом
Funfetti: Торт Funfetti, наполненный американским сливочным кремом и замороженный в ванильном сливочном креме
Белый миндаль: Торт из белого миндаля, начиненный миндальным кремом и замороженный в миндальном сливочном креме
Малиновый миндаль: Торт из белого миндаля, наполненный малиновым муссом и замороженный в ванильном сливочном креме
Шоколадное печенье D’oh: Шоколадный торт с шоколадным муссом, масляным кремом из коричневого сахара и замороженным ванильным кремом
Белая шоколадная мечта: Белый ванильный торт, наполненный ганашем из белого шоколада и баварскими сливками и замороженный в ванильном сливочном креме.
Клубничное печенье: Ванильный торт, наполненный баварскими сливками и свежей клубникой, замороженный в ванильном сливочном креме
Шоколадно-малиновый: Шоколадный торт с малиновым вареньем и шоколадным сливочным кремом, замороженный ванильным сливочным кремом
Cookies N Cream: Шоколадный торт, наполненный сливочным кремом Oreo и замороженный в ванильном сливочном креме
Соленая карамель: Ванильный торт, наполненный сливочным кремом с соленой карамелью и ванильным сливочным кремом
Шоколадный пирог с арахисовым маслом: Шоколадный торт, наполненный муссом из арахисового масла и глазурью для помадки с измельченным арахисовым маслом, чашки, замороженные в ванильном сливочном креме
Размер :
6 дюймов (обслуживает 8-10) | 8 дюймов (служит 12–16) | Quarter Sheet (обслуживает 20-24)
Подарочная коробка Это: Добавьте подарочную коробку и лук для торта.

Кадзари уихару: Kazari Uiharu / Персонаж

Персонаж Кадзари Уихару из аниме Магический Индекс и Некий научный Рейлган

Покупка персонажа

Покупая персонаж — вы становитесь им на 24 часа. Владение персонажем можно сравнить с косплеем, где вы полностью перевоплощаетесь в своего героя и определяете его настроение, стиль общения, интересы.

В ходе общения с участниками Вашего чата Вы можете совместно с ними создавать новые варианты развязок аниме, придумывать истории для вашего персонажа или просто общаться на интересные темы.

1. Все участники чата — реальные люди интересующиеся Вашим персонажем.

2. Среднее время ожидания участников чата с момента покупки персонажа — 20 минут.

3. В чате Вашего персонажа вам доступны дополнительные опции: удаление любых сообщений; блокировка участников чата; отправка смайлов.

4. Покупка персонажей полностью анонимная, поэтому никто на проекте не знает, кто сейчас управляет тем или иным персонажем.

5. Вы можете покупать персонажей любого пола и возраста вне зависимости от Ваших реальных данных.

6. Вы можете одновременно покупать до 10 персонажей под своё управление.

7. По окончанию срока покупки персонажа, Вы можете выкупать его повторно, если до Вас его не выкупит кто-то другой.

Общение с персонажем

Вы находитесь на личной странице персонажа аниме. Если данный персонаж сейчас выкуплен, то Вы можете пообщаться с ним в его чате.

1. Старайтесь учитывать интересы других участников чата.

2. При отправке персонажу Ваших вопросов или сообщений, учитывайте, что он такой же человек и ему требуется время, чтобы обдумать ответ и набрать его.

3. Не дублируйте одинаковые сообщения в чат.

4. Модератор может заблокировать Ваш аккаунт, если в Ваш адрес поступят жалобы со стороны других участников чата.

5. В чате запрещается: нецензурная лексика; оскорбления в чей-либо адрес; высказывания националистического характера и другие типы сообщений, нарушающие действующее законодательство РФ.

Спецвыпуски cмотреть онлайн — Аниме 🔥

Индекс волшебства II: Спецвыпуски cмотреть онлайн — Аниме 🔥
Обратная связь
Спешл вышло
Комедия Пародия
Продолжение небольших историй об Индексе.
Продолжение небольших историй об Индексе.
Эпизодов: 2
Дата выхода: с 26 января 2011 по 22 июня 2011
Рейтинг MPAA: PG-13
Озвучка: Persona99
Субтитры: Advantage
Предложить видео
Франшиза:
Показать ещё 16
Герои
Кадзари Уихару
Куроко Сираи
Руико Сатэн
Микото Мисака
Эпизоды
# Название Дата
1 The Last Day (August 31) 8 октября 2010 25м
2 The Book of Law 15 октября 2010 25м
3
The Amakusa Church
22 октября 2010 25м
4
Sheol Fear (Voice of the Magicbane)
29 октября 2010 25м
5
Lotus Wand
5 ноября 2010 25м
6
Remnant (Wreckage)
12 ноября 2010 25м
7
Move Point (Coordinate Relocation)
19 ноября 2010 25м
8
The Daihasei Festival
26 ноября 2010 25м
9
Route Disturb (Pursuit Inhibited)
3 декабря 2010 25м
10
Shorthand (Stenographic Sourcebook)
10 декабря 2010 25м
11
Stab Sword
17 декабря 2010 25м
12
Belvedere (The Observatory)
24 декабря 2010 25м
Развернуть (12)
# Название Дата
1 The Last Day (August 31) 8 октября 2010 25м
2 The Book of Law 15 октября 2010 25м
3
The Amakusa Church
22 октября 2010 25м
4
Sheol Fear (Voice of the Magicbane)
29 октября 2010 25м
5
Lotus Wand
5 ноября 2010 25м
6
Remnant (Wreckage)
12 ноября 2010 25м
7
Move Point (Coordinate Relocation)
19 ноября 2010 25м
8
The Daihasei Festival
26 ноября 2010 25м
9
Route Disturb (Pursuit Inhibited)
3 декабря 2010 25м
10
Shorthand (Stenographic Sourcebook)
10 декабря 2010 25м
11
Stab Sword
17 декабря 2010 25м
12
Belvedere (The Observatory)
24 декабря 2010 25м
13
Croce di Pietro (Apostolic Cross)
7 января 2011 25м
14
City of Water
14 января 2011 25м
15
Queen`s Fleet
21 января 2011 25м
16
Rosary of the Appointed Time
28 января 2011 25м
17
Penalty Game
4 февраля 2011 25м
18
Serial Number (Specimen Number)
11 февраля 2011 25м
19
The Researcher (Amata Kihara)
18 февраля 2011 25м
20
Hound Dog (Hound Squad)
25 февраля 2011 25м
21
Testament (Learning Device)
4 марта 2011 25м
22
The Divine Retribution Spell
11 марта 2011 25м
23
Prewar
25 марта 2011 25м
24
Skill Out (Armed Gang)
1 апреля 2011 25м
Похожее по жанрам
Реферат to aru kagaku no railgun
To Aru Kagaku no Railgun (яп. とある科学の超電磁砲 То Ару Кагаку но Рэ:руган^?) — спин-офф серии ранобэ To Aru Majutsu no Index и его аниме-адаптация, снятая студией J.C.Staff.
В отличие от «To Aru Majutsu no Index», основной героиней «To Aru Kagaku no Railgun» является эспер высшего уровня Микото Мисака. Сюжет рассказывает о повседневной жизни и приключениях её и ближайших друзей.
Список серий
№
серии Заглавие Трансляция
в Японии
01 Electromaster
«Erekutoromasutā» (電撃使い（エレクトロマスター）) 2 октября 2009 года
02 You Need to Stay Hydrated If You Work Under the Sun
«Entenka no Sagyō ni wa Suibun Hokyū ga Hissu desu no yo» (炎天下の作業には水分補給が必須ですのよ) 9 октября 2009 года
03 Tokiwadai Under Fire
«Nerawareta Tokiwadai» (ねらわれた常磐台) 16 октября 2009 года
04 Urban Legends
«Toshi Densetsu» (都市伝説) 23 октября 2009 года
05 A Certain Two Beginner’s Training
«Toaru Futari no Shinjin Kenshū» (とある二人の新人研修) 30 октября 2009 года
06 Everyone’s concerned when it comes to these kind of things, you know
«Kō Iu Koto ni wa Minna Sekkyokuteki nan desu yo» (こういうことにはみんな積極的なんですよ) 6 ноября 2009 года
07 Abilities and Strength
«Nōryoku to Chikara» (能力とちから) 13 ноября 2009 года
08 Level Upper
«Reberu Appā» (幻想御手（レベルアッパー）) 20 ноября 2009 года
09 Majority Report
«Majoriti Ripōto» (マジョリティ・リポート) 27 ноября 2009 года
10 Silent Majority
«Sairento Majoriti» (サイレント・マジョリティ) 4 декабря 2009 года
11 Ms. Kiyama
«Kiyama-sensei» (木山せんせい) 11 декабря 2009 года
12 AIM Burst
«AIM Bāsuto» (AIM バースト) 18 декабря 2009 года
13 I understand that bikinis make eyes wander, but one-pieces bring out curves so they match thin bodies better
«Bikini wa mesen ga jōge ni wakaremasu kedo wanpīsu wa karada no rain ga demasu kara hosoi kata shika niawanai desu yo» (ビキニは目線が上下に分かれますけどワンピースは身体のラインが出ますから細い方しか似合わないですよ) 25 декабря 2009 года
14 Special Training Course
«Tokubetsu Kōshū» (特別講習) 8 января 2010 года
15 Skill Out
«Sukiru Auto» (スキルアウト) 15 января 2010 года
16 Academy City
«Gakuen Toshi» (学園都市) 22 января 2010 года
17 Spelling during Summer Vacation
«Natsuyasumi no Tsuzuri» (夏休みのつづり) 29 января 2010 года
18 Asunaro Park
«Asunaroen» (あすなろ園) 5 февраля 2010 года
19 Midsummer Festival
«Seikasai» (盛夏祭) 12 февраля 2010 года
20 Poltergeist
«Porutāgaisuto» (乱雑開放（ポルターガイスト）) 19 февраля 2010 года
21 Voice
«Koe» (声) 26 февраля 2010 года
22 Level 6 (The one who Arrives at the Meaning of God while in the Body of a Mortal)
«Reberu Shikkusu (Kami Naranu mi ni te Tenjō no Ishi ni Tadoritsuku Mono)» (レベル6（神ならぬ身にて天上の意志に辿り着くもの）) 5 марта 2010 года
23 Right now, what do you see?
«Ima, anata no me ni wa nani ga mietemasu ka?» (いま、あなたの目には何が見えてますか？) 12 марта 2010 года
24 Dear my Friends 19 марта 2010 года
To Aru Kagaku no Railgun
To Aru Kagaku no Railgun (яп. とある科学の超電磁砲 То Ару Кагаку но Рэ:руган^?) — спин-офф серии ранобэ To Aru Majutsu no Index и его аниме-адаптация, снятая студией J.C.Staff.
Сюжет
В отличие от «To Aru Majutsu no Index», основной героиней «To Aru Kagaku no Railgun» является эспер высшего уровня Микото Мисака. Сюжет рассказывает о повседневной жизни и приключениях её и ближайших друзей.
Персонажи
Микото Мисака (яп. 御坂美琴 Мисака Микото^?) — эспер 5-го уровня, третий по силе в Академия-сити. Её способность — управление электромагнитным полем, которую она использует для разгона предметов до скоростей свыше 1000 м/с в направлении объекта атаки, за что получила прозвище «Рельсотрон» (англ. railgun, яп. レールガン).^[1] Чуть ли не каждый день ей приходится отбиваться от домогательств младшей подруги Куроко. Любит лягушек и всё «миленькое», но опровергает это перед подругами. Играет на скрипке. Сэйю — Рина Сато.
Сираи Куроко (яп. 白井黒子 Сираи Куроко^?) — эспер 4-го уровня. Её способность — телепортация. Умеет не только телепортироваться сама (в любое место в пределах видимости, или то, которое ей хорошо знакомо), но и телепортировать сравнимые с собственным весом предметы. Если предмет, который она телепортирует, попадает вовнутрь другого, происходит замещение масс без каких-либо побочных физических эффектов. Куда пропадает изъятая масса остаётся загадкой. Одна из Правосудия. Её задача — ловить преступников, нарушающих покой учащихся Академии. Влюблена в Микото, называет её «сестра» (o-nee-sama) и безуспешно пытается добиться её внимания. Может показаться глуповатой и самовлюблённой, но как боец весьма опытна и находчива. Сэйю — Сатоми Араи.
Кадзари Уихару (яп. 初春飾利 Уихару Кадзари^?) — эспер 1-го уровня. Её способность — поддерживать в предметах первоначальную температуру. Состоит в Правосудии вместе с Куроко. Из-за низкого уровня предпочитает специализироваться на обработке и анализе информации. Сэйю — Аки Тоёсаки.
Руико Сатэн (яп. 佐天涙子 Сатэн Руико^?) ) — эспер 0-го уровня. Подруга Кадзари, учится с ней в одной школе, любит задирать ей юбку, якобы чтобы проверить, не забыла ли Кадзари надеть трусики. Сильно переживает из-за отсутствия способности. Тем не менее, с усилителем её способность проявляется — создание воздушных вихрей. Сэйю — Канаэ Ито.
Аниме-сериал
Открывающие темы
«Only my Railgun» (Исполняет: FripSide)
«LEVEL 5 ~Judgelight~» (Исполняет: FripSide)
«Future Gazer» (Исполняет: FripSide) — в OVA-фильме
Закрывающие темы
«Dear My Friend ~Mada Minu Mirai he~» (исполняет: Elisa)
«Smile: You & Me» (исполняет: Elisa)
«Real Force» (исполняет: Elisa)
«Special „One“» (исполняет: Elisa) — в OVA-фильме
Список серий
№
серии Заглавие Трансляция
в Японии
01 Electromaster
«Erekutoromasutā» (電撃使い（エレクトロマスター）) 2 октября 2009 года
02 You Need to Stay Hydrated If You Work Under the Sun
«Entenka no Sagyō ni wa Suibun Hokyū ga Hissu desu no yo» (炎天下の作業には水分補給が必須ですのよ) 9 октября 2009 года
03 Tokiwadai Under Fire
«Nerawareta Tokiwadai» (ねらわれた常磐台) 16 октября 2009 года
04 Urban Legends
«Toshi Densetsu» (都市伝説) 23 октября 2009 года
05 A Certain Two Beginner’s Training
«Toaru Futari no Shinjin Kenshū» (とある二人の新人研修) 30 октября 2009 года
06 Everyone’s concerned when it comes to these kind of things, you know
«Kō Iu Koto ni wa Minna Sekkyokuteki nan desu yo» (こういうことにはみんな積極的なんですよ) 6 ноября 2009 года
07 Abilities and Strength
«Nōryoku to Chikara» (能力とちから) 13 ноября 2009 года
08 Level Upper
«Reberu Appā» (幻想御手（レベルアッパー）) 20 ноября 2009 года
09 Majority Report
«Majoriti Ripōto» (マジョリティ・リポート) 27 ноября 2009 года
10 Silent Majority
«Sairento Majoriti» (サイレント・マジョリティ) 4 декабря 2009 года
11 Ms. Kiyama
«Kiyama-sensei» (木山せんせい) 11 декабря 2009 года
12 AIM Burst
«AIM Bāsuto» (AIM バースト) 18 декабря 2009 года
13 I understand that bikinis make eyes wander, but one-pieces bring out curves so they match thin bodies better
«Bikini wa mesen ga jōge ni wakaremasu kedo wanpīsu wa karada no rain ga demasu kara hosoi kata shika niawanai desu yo» (ビキニは目線が上下に分かれますけどワンピースは身体のラインが出ますから細い方しか似合わないですよ) 25 декабря 2009 года
14 Special Training Course
«Tokubetsu Kōshū» (特別講習) 8 января 2010 года
15 Skill Out
«Sukiru Auto» (スキルアウト) 15 января 2010 года
16 Academy City
«Gakuen Toshi» (学園都市) 22 января 2010 года
17 Spelling during Summer Vacation
«Natsuyasumi no Tsuzuri» (夏休みのつづり) 29 января 2010 года
18 Asunaro Park
«Asunaroen» (あすなろ園) 5 февраля 2010 года
19 Midsummer Festival
«Seikasai» (盛夏祭) 12 февраля 2010 года
20 Poltergeist
«Porutāgaisuto» (乱雑開放（ポルターガイスト）) 19 февраля 2010 года
21 Voice
«Koe» (声) 26 февраля 2010 года
22 Level 6 (The one who Arrives at the Meaning of God while in the Body of a Mortal)
«Reberu Shikkusu (Kami Naranu mi ni te Tenjō no Ishi ni Tadoritsuku Mono)» (レベル6（神ならぬ身にて天上の意志に辿り着くもの）) 5 марта 2010 года
23 Right now, what do you see?
«Ima, anata no me ni wa nani ga mietemasu ka?» (いま、あなたの目には何が見えてますか？) 12 марта 2010 года
24 Dear my Friends 19 марта 2010 года
Примечания
Ссылки
Куроко и Уихару пополнят ряды бойцов в Dengeki Bunko: Fighting Climax Ignition PS3
Куроко и Уихару пополнят ряды бойцов в Dengeki Bunko: Fighting Climax Ignition
Завтра в Европе станет доступен новый кроссоверный двухмерный файтинг Dengeki Bunko: Fighting Climax. В битвах здесь принимают участие многочисленные герои различных аниме-сериалов и франшиз, таких как Sword Art Online, One no Imouto a Konna ni Kawai Wake ga Nai, ToraDora, Shokugan no Shana, Valkyria Chronicles и многих других. Среди них есть и популярная серия, состоящая из нескольких связанных и параллельно развивающихся историй — так называемая «Некая» серия, или просто ToAru. А именно: To Aru Majutsu no Index и To Aru Kagaku no Railgun.
Часть героев этой франшизы есть в оригинальной игре, которая появится завтра в нашем магазине, но сейчас команда разработчиков вовсю трудится над расширенной версией проекта: Dengeki Bunko: Fighting Climax Ignition, которая, помимо PlayStation 3 и PlayStation Vita посетит ещё и PlayStation 4. В расширенной версии игры нас ждут несколько новых боевых механик, второй слот для бойца поддержки и, естественно, новые бойцы. Во время Dengeki Bunko Fall Festival, осеннего фестиваля, проходящего в Японии, компания SEGA объявила двух новых бойцов, которые пополнят обновлённый ростер — Сирай Куроко и Кадзари Уихару, второстепенные героини из «Научного рейлгана» и «Магического индекса». Куроко будет игровым персонажем, а Уихару пополнит ряды бойцов поддержки.
Реклама
Опять Climax Ignition — у них там что с этим, Полный Климакс?… Нет, чтоб Super Sexual Potency Ignition Сообщение от mak-grou
Опять Climax Ignition — у них там что, Полный Климакс?… Нет, чтоб Super Sexual Potency Ignition
Да, фанаты франшиз оргазмируют от персонажей. Why not? Climax — это результат Sexual Potency, так что sorry, your suggestion is invalid. Сообщение от Varyag_Ericsson
Да, фанаты франшиз оргазмируют от персонажей. Why not? Climax — это результат Sexual Potency, так что sorry, your suggestion is invalid.
mak-grou, то, о чём ты говоришь, называется climacterium или menopause. Матчасть в гугле есть, на всякий случай.
Сообщение от Varyag_Ericsson
mak-grou, то, о чём ты говоришь, называется climacterium или menopause. Матчасть в гугле есть, на всякий случай.
Как климакс ни называй, значение не изменится
Перевод на английский:
menopause
final menstruation
The ending of menstruation
climacteric
change of life
[FONT=Arial Black]climax[/FONT]
sexual involution
https://ru.glosbe.com/ru/en/%D0%BA%D…B0%D0%BA%D1%81
mak-grou, в данном случае Climax значит кульминацию. Да и не только в данном, а фактически всегда. На тот же ресурс ссылочку даю https://ru.glosbe.com/en/ru/climax Сообщение от Varyag_Ericsson
mak-grou, в данном случае Climax значит кульминацию. Да и не только в данном, а фактически всегда. На тот же ресурс ссылочку даю
У вас там с юмором что, вообще плохо? Вот если после Климакса появится какой-нибудь Олвейс Игнишн, будет уже не смешно… Панцу с лягушонком
Жалко, что только анонсируют Ignition. Не понятно, когда улучшенная версия доберётся до нас и доберётся ли вообще. А так бы, зная, что она тоже скоро была бы у нас доступна, взял бы обязательно на пс4.
Лучше бы дату релиза на западе сказали) а то на 4ке беда с аниме-файтингами)
Некий научный рейлган эпохи Сёва — s02 (recovered)
По ошибке пристрелил пост, теперь восстановлено.
Сигнал к вылету поступил через час. Туман над летным полем расползся, как старое солдатское одеяло, солнце угадывалось в облаках, словно фонарик глубоководного удильщика.
Микото надвинула очки и махнула рукой техникам — мальчишки, пригнувшись, потащили за брезентовые ленты парковочные колодки.
Четырнадцатициллиндровый «Сакае-21» подхватил искру с полоборота и мощная дрожь пошла по корпусу самолета. Мисака покачала ручку управления, осматривая работу рулей. Снизу техник поднял большой палец, Мисака в ответ помахала ладонью и захлопнула фонарь. Взлет всегда волновал ее, и, к тому же, очень хотелось увидеть солнце. Привкус папирос Симбоси навевал тоску, утерянный конвертик — опасения.
Предчувствия, предчувствия…. Микото толкнула сектор газа от себя, левой рукой перевела закрылки во взлетное. «Сакае» взревел и все стало не важно, истребитель начал разбег.
— «Бири-бири», это «Куро», как меня слышишь, за мысом боковой ветер до 8 узлов, аккуратнее при наборе высоты, онэе-сама!» — заботливый голос Куроко доносился в наушниках словно со дна бочонка.
— «Спасибо, Куро, слышу хорошо. Девочки, на взлет!» — Мисака ненавидела это «Бири-бири», но устраивать в эфире разборки ей показалось глупым. Отрыв она пропустила, «Рейсен», как послушная лошадь, все делал сам. Убрать шасси, убрать закрылки… Полет! Сердце Микото билось в ушах так громко, что заглушало рычание мотора. Она сбавила обороты двигателя и заложила левый вираж, пробивая низкую облачность. Над пудингом островного тумана сияло солнце!
Справа из облаков вынырнул истребитель Сирай-сан, черный кролик, торчащий из белого цилиндра фокусника, украшал стабилизатор.
— «Куро» на месте, взлет без происшествий! — деловито доложила Куроко.
— Ждем «Экибану» и «Зэро.»
— Хай.
— «Бири-бири», это «Экибана», видим вас впереди, удаление пятьсот! — спокойный голоc Кадзари Уихару вместе с солнцем вернули Микото хорошее настроение. Война, смерть, глупость…. Она имеет право наслаждаться каждой минутой, каждым моментом жизни!
— Всем машинам, курс 70 градусов высота три — вперед, всыплем янкам по самые помидоры! — крикнула Мисака и сама покраснела.
— Мисака-сан, разве мы летим не за погодой? — тревожно спросила Руико «Зэро» Сатен-сан.
— За погодой, но всякое может случиться, разве не так? — меланхолично прокомментировала Куроко — поэтому выбросьте из ваших мелких головок цветочки, тортики, бантики, музычку, и вложите на освободившееся место внимание, собранность и… и… и…
— Прекрати, Куро, не порть девочкам прогулку. Девчонки, летим!
— Но, сестрица, они позорят славное имя «Токивадай»!
— Мисака-сан, Сирай-сан, не надо из-за нас ссориться — дипломатичная Уихару, всегда готовая погасить конфликт, вклинилась в разговор — смотрите, какие облачка слева!
— Уууу-Ииии-хааа-Рррууу! — истребитель Сатэн-сан с розовыми нулями на плоскостях пронесся перед самым носом машины Кадзари, раскачав ее спутной струей.
— Ууу, Сатэн-сан, что ты делаешь, это же опасно! — «Рейсен» Уихару с цветком сакуры в красной ленте на стабилизаторе качнулся влево и стал валиться на крыло.
— А по-моему, это весело! — бесшабашно воскликнула Руико, крутым виражом подходя вплотную к Уихару и показывая ей язык.
—————————————-—————————————-—
— Капитан, сэр, я засек переговоры патрульного отряда японцев, мне кажется мы идем прямо на них, пеленг почти не меняется. Вот этот квадрат, сэр! — энсин с помятым от кислородной маски лицом просунулся в кабину пилотов Б-17 «Деловая колбаска».
— Черт, вот не кстати — капитан посмотрел на карту и сдвинул брови — прямо поперек боевого курса! Передайте «псам», пусть перехватят япошек подальше от нас, я не хочу потом вертеться перед самым сбросом.
— «Деловая колбаска» — всем «колбаскам», сомкнуть строй, впереди патруль японцев.
— Я — «Колбаска-один», вас понял, выполняю. Я — «Колбаска-два», занимаю третий эшелон.
Два Б-17 заняли позиции слева ниже и справа выше «Деловой колбаски», чтобы создать сплошную стену огня, прикрывая друг друга. Пулеметные турели беспокойно заворочались, осматривая небо.
— Есть, сэр! И еще, если позволите, сэр, эти переговоры очень странные. Такое впечатление, что разговаривают девчонки-школьницы… Тортики, облачка. Не знаю что и думать, сэр…
— Видать, у Хирохито совсем съехала крыша, раз он посылает против нас школьниц…. Блять, энсин, вы о чем, какие школьницы!?!
— Но, сэр, я совершенно отчетливо слышал…
— Джек, я люблю тебя, как сына, но если ты не прекратишь курить это говно, я клянусь, что выкину тебя вместе с бомбами в гости к желтомордым, может быть, это тебя проветрит… Марш к пеленгатору и следи за ними в оба.
— Есть, сэр!
—————————————-—————————————-—
— Мисака-сан, впереди, на 11 часов истребители гайдзинов, только что вышли из облаков. Три километра — озабоченный голос Сатэн Руико пробубнил в наушниках неожиданно громко.
— Аригато, Сатэн-сан, всегда завидовала твоим глазам… — Микото прищурилась и тоже разглядела пять точек на белой пушистой поверхности. Словно крошки корицы на взбитых сливках…
— Внимание всем, прямо по курсу пять гайдзинских F4F, «Куро» и «Экибана» — заходите снизу, я и «Зэро» — сверху. Как поняли меня?
— Хай!
— Хай!
— И аккуратнее с ними, девочки!
—————————————-—————————————-—
— Это «Пес-старший», всем «псам», нашим «колбаскам» померещились японские школьницы, патрулирующие этот квадрат. Я не знаю, что ел сегодня на завтрак коммандер Донелли, но уверен, что это был испорченный продукт. На всякий случай, осмотритесь по секторам, но я не уверен, что вы что-то найдете.
— Этот Донелли просто толстый перепуганный ирландский сморчок, ему кругом мерещатся самураи, Фил!
— О, черт, я тоже слышу их, командир! Их главный только что сказал: «Аккуратнее с ними, девочки!»
— Без паники, «псы», вижу четыре «Рейсена», на девять часов! Они разделились по эшелонам, готовятся к атаке… К бою, «псы»,от ведущих ни на шаг!
Уихару Казари — Персонаж (10392)
Информация
Основное имя Уихару Казари (ч20392)
Официальное название я 初春飾利
Пол женский
Высота (в см) 157
Масса (в кг) 43
Бюст (в см) 75
Талия (в см) 58
Бедра (в см) 76
аксессуары цветок Цветок — это репродуктивная структура цветковых растений.Благодаря своему эстетическому эффекту, как натуральные, так и искусственные цветы используются в качестве украшения комнат во всем мире. Некоторые люди, как правило, женщины, могут также использовать один или несколько цветов в качестве аксессуара, обычно в своих волосах.
одежда школьная форма Тип униформы, которую носят в японских школах (на японском она называется «сэйфуку»), как правило, школьного возраста или моложе. Они могут значительно различаться; обычно женщины носят матросскую форму (по образцу униформы британского Королевского флота в 1920 году), а мужчины часто носят «гакуран», то есть темную униформу на пуговицах, смоделированную по образцу униформы прусской армии.Но ожидайте увидеть значительное разнообразие.
субъект человек Современные люди — единственные сохранившиеся члены подтрибы Hominina. Вместе с шимпанзе, гориллами и орангутангами они являются частью семейства Hominidae. Наземным животным, людям свойственна прямая осанка и передвижение на двух ногах; высокая ловкость рук и использование тяжелых инструментов по сравнению с другими животными; открытое и сложное использование языка по сравнению с другими видами общения с животными; более крупный и сложный мозг, чем у других животных; и высокоразвитые и организованные общества.
модные аксессуары Повязка на руку Повязка на руку — это кусок материала, который надевается на руку, обычно вокруг бицепса, поверх рукава или другой одежды, если таковая имеется. Их можно носить для чистого украшения или для обозначения принадлежности владельца к группе, или в качестве знаков различия, имеющих определенный ранг, статус, должность или роль, или находящегося в определенном состоянии или состоянии. Повязки часто делают из ткани или металла, но также могут быть из пластика, бус, драгоценных камней или других материалов.Повязки, используемые в качестве украшений, также могут называться нарукавными кольцами.
выглядит карие глаза У персонажа карие глаза., Черные волосы У персонажа черные волосы., Короткие волосы Короткие волосы — это волосы от (но не включая) лысых, до (но не включая) волос до плеч. Такая длина волос характерна, хотя и не всегда, у большинства мужчин. К коротким волосам относятся волосы, выступающие не более чем на один-два сантиметра за подбородок; все, что длиннее, — до плеч.
национальность Японец — персонаж из островного государства Япония.
роль ученик Студент или ученик — это ученик или кто-либо, посещающий образовательное учреждение. Может пониматься как означающий только тех, кто зачислен в какое-либо учебное заведение, но в самом широком смысле он применяется ко всем, кто учится, включая взрослых среднего возраста, которые получают профессиональное образование или возвращаются в университет, или более молодых исследователей или художники учатся у более опытных коллег и наставников.
сверхъестественные способности экстрасенсорное восприятие Экстрасенсорное восприятие (ESP) включает в себя получение информации, полученной не с помощью распознаваемых физических чувств, а воспринимаемой умом.
Ресурсы
Рейтинг 4,75 (372) (на основе рейтингов аниме-персонажей)
Вайфу 12 пользователей выбрали этого персонажа в качестве вайфу.
Мусор Ваш вайфу на 35% мусор.
Добавил скрыто на 14.07.2009 14:31
Отредактировал скрыто на 2011-04-26 17:06
Основное имя Уихару Казари (ч20392)
Официальное название я 初春飾利
Кана ういはるかざり
Уихару Казари — друг и коллега Шираи в Judgement и еще один главный герой To Aru Kagaku no Railgun.Застенчивая и скромная, она ходит в другую среднюю школу, отличную от Шираи, и известна тем, что носит на голове повязку из цветов, а иногда и хирургическую маску, поскольку она постоянно болеет гриппом. Ее способности в настоящее время неизвестны. Она появляется в эпизодической роли в начале аниме и собирается появиться в анимационном спин-оффе Railgun. У нее огромные брови.
Булавы
непосредственно связанных клуба
Аниме Внешний вид
Связанные предприятия
свернуть панель
родственное аниме
Отношение Изображение Имя Появление в эпизоде Тип Эпизоды Год Рейтинг Среднее значение Действие
вторичное литье из Gekijouban Toaru Majutsu no Индекс: Endymion no Kiseki 1, S1 Фильм 1 2013 6.03 (1692) 7,09 (1702) статистика голосов
эпизодическая роль в От Оками-сан до Сичинин-но Накама-тати 8 Телевизор серии 12 2010 4,98 (3149) 6,82 (3164) статистика голосов
появляется в Toaru Kagaku no Accelerator 4 Телевизор серии 12 2019 4.77 (657) 6,48 (660) статистика голосов
главный герой в Toaru Kagaku no Railgun 1-24, S1-S2 Телевизор серии 24 2009 — 2010 6,78 (5512) 7,57 (5558) статистика голосов
главный герой в Toaru Kagaku no Railgun S 1-7, 11, 16-24, S1-S2 Телевизор серии 24 2013 7.54 (2942) 7,73 (2965) статистика голосов
главный герой в Toaru Kagaku no Railgun S: Daiji na Koto wa Zenbu Sentou ni Osowatta OVA 1 2014 3,80 (709) 6,06 (713) статистика голосов
главный герой в Toaru Kagaku no Railgun T 1-9, 11-21, 24-25 Телевизор серии 25 2020 7.90 (604) 7,85 (608) статистика голосов
главный герой в Toaru Kagaku no Railgun: Entenka no Satsuei Model mo Raku Ja Arimasen wa ne. OVA 1 2010 3,97 (742) 6,09 (748) статистика голосов
главный герой в Тоару Кагаку но Рейлган: Мисака-сан ва Има Чумоку но Мато Десу кара OVA 1 2010 6.30 (2122) 7,24 (2136) статистика голосов
появляется в Toaru Majutsu no Index II 6, 8, 17, 20, 24, S1-S2 Телевизор серии 24 2010-2011 6,31 (4561) 7,35 (4593) статистика голосов
появляется в Toaru Majutsu no Index III 1, 5-6 Телевизор серии 26 2018-2019 3.69 (876) 6,01 (888) статистика голосов
Уихару Казари на Railgun-IndexClub — DeviantArt

R E M I N D E R
Отправляйте отклонения в соответствующие папки!
Саша Питерс в роли Казари Уихару (Raildex) attaturk5 3 0 Уихару обнаруживает ее возрастное сожаление АфроOtaku917 21 год 12 Казари Уихару Ару Кагаку но Рейлган MoDmew8 21 год 7 Уихару Иташа в Академгороде VERTEX768 МГц 7 4 Уихару Казари Надрас 149 42 Разочарованный Уихару urzuse7en 11 3 Уихару Казари.бред 12 5 Уихару Казари. Без цветов бред 8 2 Уихару Yuukilovessweetsttm 5 0 значок uiharu Куроюри-кун 3 3 Сад Уихару Казари ДаДонЙордель 1 1 Уихару Сиро-ко 24 13 Я в порядке сумасшедший 25 9 Uiharu Взлом КленМанало 5 0 Уихару Niedlichemaus 9 3
Казари UIHARU
Альтернативные имена:
初春飾利
ういはるかざり
Теги:
Эспер, беспечный, человек, ученик средней школы, экстрасенсорные способности, подросток 9017 901 Информация: 9017 : Женский
Цвет глаз: Коричневый
Цвет волос: Черный
Длина волос: До шеи
Рост / размер: 1.53m
Национальность: Япония
Друг и коллега Шираи в Judgement и еще один главный герой в Toaru Kagaku no Railgun. Застенчивая и скромная, она ходит в среднюю школу Сакугава, отличную от школы Сираи, и известна тем, что носит на голове повязку из цветов, а иногда и хирургическую маску, поскольку она постоянно болеет гриппом. Она сладкоежка, но ее часто призывают выполнять обязанности суждения, прежде чем она сможет насладиться своими сладостями. Она демонстрирует различные навыки использования компьютера, такие как отпугивание хакеров и сбор информации.
Она появляется в эпизодической роли в открытии аниме Index и играет второстепенного персонажа во втором сезоне. У нее небольшие роли в романах, более крупные — в романах «Рейлган СС».
Ее сила — это способность поддерживать температуру предметов, хотя на самом деле она может поддерживать их только при температуре, которую она сама терпит.
Связанное аниме:
A Certain Scientific Railgun TV , 2009
Toaru Kagaku no Railgun: Entenka no Satsuei Model mo Raku Ja Arimasen wa ne OVA , 2010
Toaru Kagaku no Railgun: Motto Marutto 2010
Railgun
Оками-сан и ее семь спутников TV , 2010
Toaru Kagaku no Railgun: Misaka-san wa Ima Chuumoku no Mato Desu kara OVA , 2010
Toaru Majutsu no Index II TV , 2010
Toaru Majutsu no Index- tan II Bonus , 2011
To Aru Majutsu no Index II: Определенный магический индекс-tan DVD Special , 2011
Toaru Majutsu no Index: Endymion no Kiseki Special Bonus , 2013
Toaru Majutsu no Index: Endymion no Кисэки Фильм , 2013
Некий научный рейлган S TV , 2013
Определенный магический индекс: Чудо Эндимиона Фильм , 2013
Тоару Кагаку но Рейлган: Девиз Марутто Рейлган (2013) 901 68 Bonus , 2013
Toaru Kagaku no Railgun S: Daiji na Koto wa Zenbu Sentou ni Osowatta OVA , 2014
Связанная манга:
A Certain Magical Index Light Novel , 2004
A Certain Scientific Railgun 9016 , 2007
Toaru Majutsu no Index SS Light Novel , 2007
Toaru Kagaku no Railgun SS Ранний роман , 2009
Toaru Majutsu no Index SP Light Novel , 2011
Toaru Kagaku no Railgun SS2 Light Novel 498169 Shinyaku Toaru Majutsu no Index Ранобэ , 2011
Toaru Majutsu no Index: Endymion no Kiseki Манга , 2013
# 231 — Toaru Kagaku no Railgun T. Интервью с актерами # 3: Toyosaki Aki

Третье место занимает любимая всеми цветочница Уихару Казари (CV: Тоёсаки Аки)!
Героиня, полярная противоположность Мисаки Микото
Q: Расскажите нам, что вы думаете, когда услышите, что серия Railgun снова будет запущена.
A: Это родной моему сердцу сериал, поэтому я был очень счастлив. Я сел прямо, когда увидел клип, в котором объявляется о выпуске нового аниме — «Наконец-то!». Спасибо всем, кто так долго поддерживает серию Тоару. Я так благодарен за то, что снова могу озвучить своего любимого Уихару вместе с моими любимыми коллегами по съемочной площадке, и я буду усердно работать, чтобы показать себя хорошо.
Q: Как бы вы описали отношения между 4 членами команды Railgun (Мисака Микото, Сираи Куроко, Уихару Казари, Сатен Руйко)?
Они незаменимы и незаменимы.Я думаю, что слово «связь» идеально подходит для 4 девушек из этой серии. Это касается и личной жизни: сэйю Рина-сан из Микото и сэйю Сатоми-сан из Куроко — люди, с которыми я могу поговорить о самых разных вещах, и они тоже угостят меня едой. Они так долго были для меня такими надежными старшими сестрами, и я их обожаю.
Мы с Канаэ-чан одного возраста, и с тех пор, как мы дебютировали, мы вместе работали над очень многими шоу, но она также мой друг, с которым я могу обсудить все, что угодно.Я благодарен за то, что познакомился с этой группой людей, и в будущем я буду продолжать дорожить всем, что делает эту серию Railgun.
Q: Расскажите нам о своих эмоциях, увидев знакомых актеров и сотрудников, собирающихся в студии.
A: Актеры и сотрудники всегда были близки друг с другом, и запись всегда была интересным делом. Я не могу перестать смеяться во время тестовых сессий, и вместе мы все будем ошеломлены шокирующими событиями в сюжетной линии (смеется).
Прошло некоторое время с тех пор, как я слышал кого-нибудь в режиме Рейлгана, но в тот самый момент, когда их голоса и выступления достигли моих ушей, я сразу почувствовал, что снова погружаюсь в мир [Рейлгана]. После каждой записи я буду обедать с Onee-samas, и мы также вместе посмотрим на промо-мероприятия [сериала] — мы прекрасно проводим время каждую неделю.
Q: В арке фестиваля Дайхасей появляется еще одна ведущая в виде Шокухо Мисаки, озвученная Асакурой Азуми-сан.Какое у вас было впечатление о ней?
A: По мере развития сюжета вы начинаете узнавать о ее чувстве справедливости, и дуга переключается на рассказ с точки зрения Шокухо-сан. Шокухо-сан всегда агрессивна, но спокойна — в ней так много противоречивых сторон, и благодаря способности Азуми-чан так очаровательно демонстрировать свою сладость, она стала одним из моих любимых персонажей. Она героиня, полная противоположность Микото во многих отношениях, от ее образа мыслей до ее [недостатка] физической силы.
Q: Том 1 Bluray & DVD, охватывающий первые 3 эпизода Railgun T, уже в продаже — расскажите нам, какие сцены вам нравятся больше всего.
A: Я кричал «ЭТО ЗДЕСЬ!» Я был рад, что Микото наконец вернулась.
Конго-сан играет огромную роль в арке фестиваля Дайхасей. Она — взрыв всего милого, как когда ее щеки краснеют перед Микото. Обмен между Микото и ее сестрой тоже очень радует; меня еще больше волнует, когда я думаю обо всем, что произошло в сериале до сих пор.
Куроко против Козаку: Множество ярких моментов
Вопрос: С этого момента мы будем спрашивать вас о фестивале Дайхасей. Прежде всего, расскажите, пожалуйста, что такого привлекательного в Уихару Казари.

A: Уихара не обладает значительными способностями, но ее продвинутые технические навыки делают ее ангелом-хранителем группы. Что касается личности, она довольно серьезна, но когда дело доходит до защиты своих друзей, она без колебаний делает все возможное — в некотором роде похоже на Микото, а может быть, она находилась под ее влиянием?
Как всегда, Сатен-сан одержима идеей приподнять юбку, и на этот раз они едят всевозможную еду в прилавках.Она трудолюбивая, добрая девушка, делающая большой упор на дружбу, хотя временами она немного раздражительна.
Вопрос: Какой персонаж в арке фестиваля Дайхасей вызывает у вас интерес?
A: Мистер Удивительный Панч (Согиита Гунха) — огромный фаворит в студии. Специфика его способности еще не совсем ясна, но спасение и ношение (Камиджо) Тома-сан в свадебном стиле делают его большим героем. Он персонаж, привлекший мое внимание.
Q: Затем расскажите нам, какие сцены в первой половине сериала вам нравятся больше всего и почему.
A: Куроко против Козаку. По мере того, как разворачивается их крутая, насыщенная действием и психологическая битва, мы видим, как Куроко говорит о своей вере в Микото, несмотря на то, что ее воспоминания были искажены. Видеть, как любовь Куроко к своей сестренке так глубоко укоренилась в ней, что становится интуитивно понятной, почему-то сделало меня счастливым.
Q: У нас есть арка ранга мечты во второй половине серии. Есть ли что-нибудь, чего вы с нетерпением ждете?
A: Ожидаются новые разработки.Появляются новые персонажи, но команда Правосудия Куроко и Уихару продолжит играть свою роль. Отчасти привлекательность Рейлгана заключается в том, как он может переплетать трогательные события с болью реальности. Пожалуйста, продолжайте поддерживать шоу до конца!
В: Напоследок, пожалуйста, оставьте сообщение фанатам Рейлгана.
A: Спасибо всем, что смогли представить вам 3 сезон аниме. Как всегда, я благодарен. Наконец, история перейдет в арку ранга мечты.Зимняя одежда! Ключевой образ уже такой потрясающий! Этот персонаж и этот персонаж будут играть огромные роли.
Как всего лишь один из актеров, я буду стремиться играть от души, чтобы этот сериал понравился всем. В нынешних условиях, когда большинство людей не могут выходить на улицу, я надеюсь, что этот сериал покажет вам доброту, обретаемую через дружбу, даже если вы остаетесь дома. Пожалуйста, наслаждайтесь просмотром!
Ссылки
# 1: Сато Рина (Мисака Микото)
# 2: Араи Сатоми (Сираи Куроко)
Нравится:
Нравится Загрузка…
Связанные
IR05 Подписанный индекс Weiss Schwarz Toaru Railgun RG / W10-101 TD Kazari Uiharu Игрушки и хобби colombiadiversa Коллекционные карточные игры
IR05 Подписанный индекс Weiss Schwarz Toaru Railgun RG / W10-101 TD Kazari Uiharu Игрушки и хобби colombiadiversa Коллекционные карточные игры
IR05 Подписанный индекс Weiss Schwarz Toaru Railgun RG / W10-101 TD Kazari Uiharu, Railgun RG / W10-101 TD Kazari Uiharu IR05 Подписанный индекс Weiss Schwarz Toaru, Бесплатная доставка для многих продуктов, Найдите много новых и подержанных опций и получите лучшее предложения для IR05 Подписанный Weiss Schwarz Toaru Index Railgun RG / W10-101 TD Kazari Uiharu по лучшим онлайн-ценам, Онлайн-продажа, сравнение цен Качественные продукты Здесь есть больше вариантов, удовлетворение гарантировано Быстрая доставка и 100% гарантия или гарантия возврата денег! Индекс Schwarz Toaru Railgun RG / W10-101 TD Казари Уихару IR05 Подпись Weiss.
Х
{{post_modal.titulo}}:
{{post_modal.contenido}}
No todo es arcoiris: все 448 персонажей ЛГБТ fueron víctimas de ataques violentos entre 2019-2020
RENOVAMOS NUESTRO LOOK PENSANDO EN TI, ESTAMOS ESTRENANDO WEB
LOS RDENES DEL PREJUICIO: CRMENES COMETIDOS CONTRA PERSONAS LGBT EN EL CONFLICTO ARMADO COLOMBIANO
RESISTIMOS CON ORGULLO, HISTORIAS DE RESISTENCIA LGBT
LA PLATAFORMA QUE DIGNIFICA LA MEMORIA DE PERSONA LGBT ASESINADAS EN COLOMBIA

IR05 Подписанный индекс Weiss Schwarz Toaru Railgun RG / W10-101 TD Kazari Uiharu
FansToys трансформирует Голову воина FT-28 Гидра Шестиликий зверь Посох ниндзя.Подлинная минифигурка Люка Скайуокера из серии LEGO Star Wars sw509 10236 Джедаи из деревни эвоков, X1 фольга NM Rare Yellow CRU030 Towering Titan. Полный набор обложек Pokemon Shining Legends Booster Pack X4, Томи Томика # 109 Suzuki Swift Sport Эксклюзив для Walmart. Большая черная виниловая шахматная коробка. Наклейки K4 O Норфолк и Западный 40-футовый крытый вагон с белыми римскими буквами. Кухонный игровой набор Pretend Baker Kids Toy Cooking Playset Подарки для девочек Еда, Powerhobby 4S 5200mAh 14,8V 50C / 100C LiPo батареи с Deans для XRAY XB8E 2, GPM SCX2161025T-GS STEEL ADJUST SERVO ROD 25T SERVO HORN 1/10 AXIAL SCX10 II, 12PCS Beyblade Burst Customize Set w / LR Launcher Bayblade Storage Box Case Gift.Металлические Фигурки Трансформаторы Сжиматели 78мм. Панно 4x Панно 1x2x2 Боковые опоры полые шпильки черный / черный 87552 NEUF Lego. Mint / NM Ani-Mayhem: Clean Livin ‘Anime Dragonball Z Set Zero. Celebi ex 17/17 Holo Ultra Rare Pop Series 2 Pokemon Card * МЯТНОЕ СОСТОЯНИЕ *. Литой автомобиль Jada в масштабе 1/32 2009 09 Nissan GT-R синий форсаж Пол Брайан.

IR05 Подпись Weiss Schwarz Toaru Index Railgun RG / W10-101 TD Kazari Uiharu

Бесплатная доставка для многих продуктов. Найдите много отличных новых и подержанных опций и получите лучшие предложения для IR05 Signed Weiss Schwarz Toaru Index Railgun RG / W10-101 TD Kazari Uiharu по лучшим онлайн-ценам на, Онлайн-продажа, сравнение цен Качественные продукты Там Здесь есть больше вариантов, удовлетворение гарантировано Быстрая доставка и 100% гарантия или гарантия возврата денег!
IR05 Подписанный Weiss Schwarz Toaru Index Railgun RG / W10-101 TD Kazari Uiharu
трейлер к Ару Кагаку но Рейлган Т Тела Дирилис, Сегера Таянг Джануари!
Пада Сентябрь lalu, majalah Dengeki Daioh Jepang mengumumkan bahwa To Aru Kagaku no Railgun T (Научный магический рейлган T) sedang dalam produksi.Sekuel ketiga dari аниме краткое, akan ditayangkan Januari 2020 ini. Кини, трейлер pertama daripada sekuel tersebut telah diunggah ke kanal resmi toaru.project dan dipublikasikan resmi oleh situsnya dan Twitter resmi tersebut.
[lwptoc skipHeadingLevel = ”h2, h4, h5, h5, h6 ″]

Дафтар Пенгиси Суара ТоАру Кагаку но Рейлган
Beberapa pengenalan tokoh daripada franchise To Aru Majutsu no Index kembali dikenalkan lagi, отдельный главный герой Микото Мисака дан Куроко Сираи.Seseru apakah anime ini dibanding dengan dua prekuel sebelumnya, kita nantikan penayangannya Januari nanti!
Lini pengisi suara anime Railgun tampak tidak berubah seiring dengan jalannya anime Index hingga kini. Мерека адалах:
Rina Satou sebagai Mikoto Misaka
Сатоми Араи себагай Куроко Шираи
Aki Toyosaki sebagai Kazari Uiharu
Канаэ Итоу себагай Руико Сатен
Azumi Asakura sebagai Misaki Shokuhou
Penyusun Naskah Diganti?
Dua musim anime ini sebelumnya, kerabat kerja utama terdiri dari beberapa nama yang tak asing lagi di kalangan dunia hiburan pop kultur Jepang.Untuk skrip naskah dalam musim ketiga ini, Shougo Yasukawa menggantikan Seishi Minakami sebagai penulis cerita dari Railgun T.
Yasukawa sendiri pernahmbuat susunan cerita di beberapa anime lainnya, seperti Shokugeki no Souma, Rakudai Kishi no Chivalry дан Hyperdimension Neptunia .
Fripside дан Kishida Kyodan Jadi Pengisi OP / ED
Sesuai tradisi dari dua prekuelnya, fripside akanmbawakan tema open dari musim ketiga ini berjudul заключительный этап. Band ini sendiri telahmbawakan lagu Untuk open dua musim sebelumnya, yaitu только мой рейлган, сестринский шум в вечной реальности.
Sedangkan Kishida Kyodan & The Akeboshi Rockets акан мембавакан lagu penutup dari anime ini, yaitu безымянная история .
To Aru Kagaku no Railgun,
спин-офф Index yang mantap bener!
К Ару Кагаку но Рейлган адалах себуах серийный percabangan дари пенулис Кадзума Камачи, сеоран ян сангат теркенал мелахиркан франшизы Ару маджутсу но индекс дан карья керен лайння.Серийный начальный контент, манга, маджала, буланан, Dengeki Daioh, другой ASCII Media Works, cabang dari penerbit Kadokawa.
Adaptasi аниме Railgun telah ditayangkan selama dua musim, yaitu pada tahun 2009 dan 2013. Pada tiga musim ini, Tatsuyuki Nagai memegang penuh kendali sutradara dari anime ini, dibantu oleh beberapa staf lainnya. Диантара мерека адалах Юичи Танака янь телах мемганг Desain karakter pada franchise anime index, Maiko Iuchi, musisi dan juga anggota lingkarya musik I’ve Sound, янь мемганг музыка латар.Сеперти яндебуткан диатас, Сёго Ясукава memegang penulis naskah dari musim ketiga ini, menggantikan Seishi Minakami.
Sumber: Situs resmi Toaru Project через Twitter Toaru Project | Изображение заголовка Tomato
милых девушек из аниме | 15 самых красивых девушек из аниме
Аниме можно легко переименовать как самый захватывающий вид комического искусства. Осыпая своих читателей завораживающими персонажами и сюжетными линиями, эта форма искусства продолжает выпускать новых из своей пещеры бесконечного воображения.Часто предлагая причудливых и увлекательных персонажей, аниме часто меняет восприятие читателями комиксов историй и персонажей, открывая им новые горизонты волнения сетчатки глаза. Поскольку большие студии захватывают права на главные аниме и предоставляют им заслуженное воспроизведение на большом экране, можно только надеяться, что они служат справедливости по отношению к этой форме искусства. Среди миллионов очаровательных женских персонажей, успокаивающих глаза, вот список самых симпатичных и красивых девушек из аниме.
15. Мио Акияма
Появившаяся в очень обсуждаемом школьном аниме «K-on !!» в 2009 году, Mio с легкостью вошла в сердца зрителей и мгновенно заняла особое место.Она олицетворяет застенчивую личность и легко пугается того, чего боится. Мио играет роль басиста в школьной группе. Она ускользает от всеобщего внимания, но остается благочестивым и изящным аниме-персонажем, которого любят миллионы поклонников, даже когда она была на страницах манги. «K-on !!» по-прежнему остается личным фаворитом многих любителей аниме.
Подробнее: Лучшие аниме девушки с каштановыми волосами
14. Мираи Курьяма
Очаровывая любителей аниме со всего мира, Мираи Курьяма впервые появилась на экране в 2013 году с фильмом «За гранью».Темное фэнтезийное сверхъестественное аниме состояло из 12 эпизодов с настолько захватывающим сюжетом, что Мираи установила высокую планку «привлекательности». Крайне плохо умеет лгать, застенчивая и с низкой самооценкой, Мираи производит впечатление очень наивного человека. С ее пушистыми розовыми волосами и круглыми очками в толстой оправе Мирай не то, что вы бы назвали уверенной в себе молодой школьницей. Однако по мере развития истории она смотрит в себя с помощью других, что раскрывает менее известные стороны ее личности. Милая молодая девушка, страдающая от «кровавого проклятия», быстро найдет место в ваших сердцах, если вы будете относиться к ней снисходительно.
Подробнее: Лучшие аниме девушки с белыми волосами
13. Мэгуми Като
Вероятно, единственный аниме-персонаж, который, несмотря на свою красивую внешность, долгое время не привлекает внимания своих одноклассников. Появившись в аниме «Как вырастить скучную девушку», Мегуми — тихая школьница, которая подружилась с «лучшим компьютерщиком в классе». Она олицетворяет самый плоский, безэмоциональный характер и почти не проявляет свои эмоции живо. Она часто отвечает невозмутимым взглядом, но ее считают очень спокойной и сдержанной девушкой, присутствие которой почти никогда не ощущается ее одноклассниками.
Подробнее: Лучшие аниме девушки с рыжими волосами
12. Котори Минами
Появившись в манге «Love Live» 2010 года, Котори Минами привлекла внимание читателей своей очаровательной доброжелательной личностью. История следует за Котори и ее друзьями, которые отчаянно ищут способы увеличить количество учеников в своей школе, поскольку школа сталкивается с ситуацией «закрытия» из-за нехватки учеников. Они решают стать «айдолами» и таким образом популяризировать школу. Котори изображается молодой девушкой, не знающей о своем окружении и о том, что происходит вокруг нее.Она также нерешительна и зависит от своих близких друзей в принятии важных решений, касающихся ее жизни. Котори демонстрирует уникальную привлекательность в своем подходе к моде и заботе о том, как она себя ведет.
Подробнее: Лучшие аниме девушки с фиолетовыми волосами
11. Мадока Канаме
Получив престижную награду за то, что она «самый лучший персонаж» на турнире Saimoi 2013 года, эта 14-летняя школьница магии заставит вас «трепетать» перед своим великолепным коэффициентом привлекательности.Мадока считается самой красивой девушкой, которая никогда не лжет и не обманывает. Происходящая из обычной семьи, ее мягкость помогает ей легко заводить друзей. Однако Мадока страдает низкой самооценкой, коренящейся в ее мысли о том, что ей нечего предложить миру. Чтобы избавиться от этого ощущения своей незначительности, она при первой же возможности прыгает, чтобы стать «волшебницей», чтобы сразиться с коварными «ведьмами». Хотите узнать больше? Тогда начните смотреть аниме Puella Magi Madoka Magica прямо сейчас!
Подробнее: Лучшие аниме девушки с розовыми волосами
10.Маюри Шиина
Обычно самый тихий знает лучше! Это буквально верно, когда речь идет о наивной застенчивой девушке из знаменитого аниме Stein 2011 года; Ворота. Маюри Шиина — девушка в цельном платье с короткими черными волосами, которая становится ключевым персонажем аниме, посвященного путешествиям во времени, где она помогает Ринтаро Окабе, фанатику науки. Персонаж Маюри, как и другие милые девушки из аниме, полон радости и невинности. Обладая неоспоримой харизмой и нежностью, Маюри проникает в наши сердца шлейфом незабываемых моментов.
Подробнее: Лучшие аниме девушки с черными волосами
9. Рика Таканаши
Были ли у вас когда-нибудь те определенные чувства, которые вам наделены сверхспособностями? Если да, то Рика окажется интересным персонажем. Появившись в аниме 2018 года под названием «Любовь, Чунибё и другие заблуждения», Рика — «Ты» из прошлого. Столкнувшись с травматической трагедией потери родителей, Рита глубоко погружается в мир иллюзий. Она сознательно начинает верить в фантазии как в часть своей жизни.Ее пресловутая «повязка на глазу» и зонтик с оборками, которые она использует для борьбы с дьявольскими силами, проявляются, когда она плывет в мире иллюзий. Рика собирает вашу эмоциональную поддержку, когда она раскрывает свою внутреннюю сторону, которая раскрывает ее длительный и трогательный поиск своего «отца», с которым, как она верит, однажды она встретится, если поддастся окутывающим ее заблуждениям.
Подробнее: Самые сексуальные девушки из аниме
8. Косаки Онодера
Вы когда-нибудь были влюблены в кого-то, но не могли раскрыть это, потому что думали, что это поставит под угрозу вашу дружбу с ними? Что ж, вот еще одна жертва того же сценария.Косаки — один из главных персонажей манги «Нисэкой» 2012 года. В остальном обычная девушка, Косаки быстро окутала зрителей своим обаянием. Знакомство Косаки со своим одноклассником Раку перерастает в роман, который оба держат при себе, опасаясь испорченной дружбы. В отличие от своих одноклассников, она не сильна в учебе, но вдохновляет нас своим упорным трудом и преданностью делу. Робкий характер Косаки также завоевывает ей любовь и заботу множества других персонажей, включая ее младшую сестру, поскольку они вооружают ее защитными щитами в трудные времена.
Подробнее: Лучшие прически аниме
7. Казари Уихару
Психические силы, футуристический город и множество действий — вот как мы можем определить научно-фэнтезийную мангу 2007 года «Некий научный рельсотрон». Сюжет повествует о 5 «Эсперах» или людях с экстрасенсорными способностями, которые неустанно работают, чтобы сохранить мир в «Академгороде». Казари — одна из Эсперов с определенной психической силой, которая помогает ей контролировать тепловую энергию. Ее часто дразнит лидер банды, поскольку она застенчивая и добродушная.Казари не способна к бою, но у нее есть свое мнение об отправлении правосудия. Ей нравятся более простые жизненные навыки, например, заваривание чая. Она также очень привязана и любит животных.
Подробнее: Лучшие аниме-кошки
6. Надего Сэнгоку
«Bakemonogatari» — обширный сериал, в котором задействованы персонажи, погруженные в вампиризм, призраки, приправленные проклятиями и манипуляциями. Надего представлена как застенчивая школьница с болезненной историей, когда она была проклята змеей, посчитав ее со змеиной чешуей вокруг ее тела.Первоначальное исполнение Надего в сериале представляет ее как очень тихую, застенчивую и добродушную девушку. Ее неоспоримая симпатия к главному герою раскрывает всю глубину ее преданности близким. Трансформация Надего по мере прохождения сериала определенно заставит нас усомниться в нашем взгляде на нее, когда она была просто тихой школьной куклой в начале сериала, и наверняка бросит в нас множество сюрпризов, когда она, наконец, сломает свою оболочку, чтобы стать «Богиня Змеи».
Подробнее: Лучшие аниме лисы
5.Elucia de Lute Ima «Elsie»
Разворачивая захватывающий мир видеоигр, аниме «The World God Only Knows» представляет одного из самых симпатичных и причудливых персонажей, привлекающих наше внимание. Передайте привет Элси, 300-летнему демону из ада, который приходит на Землю, чтобы найти «заблудших духов». Что в ней такого милого, спросите вы! ! Что ж, возраст — это всего лишь число, и в данном случае это правда. Элси — воплощение неуклюжести, катастрофа, когда дело доходит до более простых жизненных задач, таких как приготовление пищи, и совершенно незрелый человек в повседневной жизни.Ее озорство и детский нрав заставят ваш счетчик обнаружения привлекательности выйти за пределы своего максимума. Элси и ее забавные столкновения с миром заставят вас хихикать и просить большего!
Подробнее: Best Anime Girl Eyes
4. Нана
Родившись «психокинеткой» и проводя над ней эксперименты из-за своего состояния, Нана в молодом возрасте подверглась травме. Нана — центральный персонаж манги, ставшей аниме-сериалом «Elfen Lied».Она играет молодого «Диклония», обладающего экстрасенсорными способностями и невидимыми телекинетическими руками. Нана, которой манипулируют для выполнения утомительных задач, выходящих за рамки ее физических сил, выходит за рамки своих возможностей, чтобы доставить удовольствие своему наставнику, которого она называет «Папа». Нана — нежный и вежливый молодой экстрасенс, который вдохновляет нас своей невинностью и готовностью помогать тем, о ком она глубоко заботится.
Подробнее: Лучшие аниме-драконы
3. Йошинон
Вы когда-нибудь слышали о духе, который любит держать кролика в руке и сеять хаос, разрушающий города? Йошинон — это дух, который является истинным воплощением резкости.С кукольным кроликом в левой руке она заставит вас стать фанатом. Ёшино играет ключевого персонажа в популярном аниме «Рандеву с жизнью». Она нежный и любящий дух, но в конечном итоге становится бессильным, так что мир остается мирным местом. Ёшино не осознает свою роль в стихийных бедствиях, которые происходят вокруг нее, и с ней дружит группа людей, которые заботятся о ней, как о младшем брате и сестре. Глаза Ёшино расцветают небесной невинностью, а ее реакция на неправильную установку марионетки поднимает планку привлекательности на пару ступеней выше!
Подробнее: Лучшее аниме средней школы
2.Идзуми Загири
Жизнь знаменитости непроста, особенно если вы известны в Интернете, а люди не знают вашу настоящую личность. Загири — социальная затворница, вспыльчивая, замкнутая маленькая девочка, которая живет со своим сводным братом в аниме-сериале «Эроманга сенсей». Почти никогда не выходя из своей комнаты, Загири ведет двойную жизнь, причем последняя из них — суперславный иллюстратор легких романов. Она изображает себя под псевдонимом «Эроманга сенсей», и если вы спросите, на кого она работает, ответ — Масамунэ Идзуми, который оказывается ее сводным братом.Масамунэ также понимает об этом только позже в сериале, что делает Загири абсолютным задиром для жизни в двух измерениях!
Подробнее: Лучшее аниме самурая
1. Канаде Тачибана
Канаде, лишенный человеческих чувств и полностью невосприимчивый к любым формам эмоций, может показаться непонятным авторитетом в «Angel Beats». Бесстрастный характер Канаде часто создает негативный образ ее существования. «Angel Beats» повествует о жизни людей, которые умирают и достигают «неопределенности», где им приходится вести дисциплинированную жизнь, прежде чем отправиться в свой последний путь.Зная правила страны, Канаде отказывается привязываться к кому-либо, поскольку ее прошлый опыт оказался травмирующим, поскольку люди уходят с ее стороны, отбывая срок в «подвешенном состоянии». Несмотря на то, что она не так дружелюбна, ее боевые навыки вызывают удивление и наверняка вас зацепят ее устрашающим обаянием.
Подробнее: Аниме Лучший кусок жизни
.

#	Название	Дата
1	The Last Day (August 31)	8 октября 2010	25м
2	The Book of Law	15 октября 2010	25м
3	The Amakusa Church	22 октября 2010	25м
4	Sheol Fear (Voice of the Magicbane)	29 октября 2010	25м
5	Lotus Wand	5 ноября 2010	25м
6	Remnant (Wreckage)	12 ноября 2010	25м
7	Move Point (Coordinate Relocation)	19 ноября 2010	25м
8	The Daihasei Festival	26 ноября 2010	25м
9	Route Disturb (Pursuit Inhibited)	3 декабря 2010	25м
10	Shorthand (Stenographic Sourcebook)	10 декабря 2010	25м
11	Stab Sword	17 декабря 2010	25м
12	Belvedere (The Observatory)	24 декабря 2010	25м

#	Название	Дата
1	The Last Day (August 31)	8 октября 2010	25м
2	The Book of Law	15 октября 2010	25м
3	The Amakusa Church	22 октября 2010	25м
4	Sheol Fear (Voice of the Magicbane)	29 октября 2010	25м
5	Lotus Wand	5 ноября 2010	25м
6	Remnant (Wreckage)	12 ноября 2010	25м
7	Move Point (Coordinate Relocation)	19 ноября 2010	25м
8	The Daihasei Festival	26 ноября 2010	25м
9	Route Disturb (Pursuit Inhibited)	3 декабря 2010	25м
10	Shorthand (Stenographic Sourcebook)	10 декабря 2010	25м
11	Stab Sword	17 декабря 2010	25м
12	Belvedere (The Observatory)	24 декабря 2010	25м
13	Croce di Pietro (Apostolic Cross)	7 января 2011	25м
14	City of Water	14 января 2011	25м
15	Queen`s Fleet	21 января 2011	25м
16	Rosary of the Appointed Time	28 января 2011	25м
17	Penalty Game	4 февраля 2011	25м
18	Serial Number (Specimen Number)	11 февраля 2011	25м
19	The Researcher (Amata Kihara)	18 февраля 2011	25м
20	Hound Dog (Hound Squad)	25 февраля 2011	25м
21	Testament (Learning Device)	4 марта 2011	25м
22	The Divine Retribution Spell	11 марта 2011	25м
23	Prewar	25 марта 2011	25м
24	Skill Out (Armed Gang)	1 апреля 2011	25м

Список серий
№ серии	Заглавие	Трансляция в Японии
01	Electromaster «Erekutoromasutā» (電撃使い（エレクトロマスター）)	2 октября 2009 года
02	You Need to Stay Hydrated If You Work Under the Sun «Entenka no Sagyō ni wa Suibun Hokyū ga Hissu desu no yo» (炎天下の作業には水分補給が必須ですのよ)	9 октября 2009 года
03	Tokiwadai Under Fire «Nerawareta Tokiwadai» (ねらわれた常磐台)	16 октября 2009 года
04	Urban Legends «Toshi Densetsu» (都市伝説)	23 октября 2009 года
05	A Certain Two Beginner’s Training «Toaru Futari no Shinjin Kenshū» (とある二人の新人研修)	30 октября 2009 года
06	Everyone’s concerned when it comes to these kind of things, you know «Kō Iu Koto ni wa Minna Sekkyokuteki nan desu yo» (こういうことにはみんな積極的なんですよ)	6 ноября 2009 года
07	Abilities and Strength «Nōryoku to Chikara» (能力とちから)	13 ноября 2009 года
08	Level Upper «Reberu Appā» (幻想御手（レベルアッパー）)	20 ноября 2009 года
09	Majority Report «Majoriti Ripōto» (マジョリティ・リポート)	27 ноября 2009 года
10	Silent Majority «Sairento Majoriti» (サイレント・マジョリティ)	4 декабря 2009 года
11	Ms. Kiyama «Kiyama-sensei» (木山せんせい)	11 декабря 2009 года
12	AIM Burst «AIM Bāsuto» (AIM バースト)	18 декабря 2009 года
13	I understand that bikinis make eyes wander, but one-pieces bring out curves so they match thin bodies better «Bikini wa mesen ga jōge ni wakaremasu kedo wanpīsu wa karada no rain ga demasu kara hosoi kata shika niawanai desu yo» (ビキニは目線が上下に分かれますけどワンピースは身体のラインが出ますから細い方しか似合わないですよ)	25 декабря 2009 года
14	Special Training Course «Tokubetsu Kōshū» (特別講習)	8 января 2010 года
15	Skill Out «Sukiru Auto» (スキルアウト)	15 января 2010 года
16	Academy City «Gakuen Toshi» (学園都市)	22 января 2010 года
17	Spelling during Summer Vacation «Natsuyasumi no Tsuzuri» (夏休みのつづり)	29 января 2010 года
18	Asunaro Park «Asunaroen» (あすなろ園)	5 февраля 2010 года
19	Midsummer Festival «Seikasai» (盛夏祭)	12 февраля 2010 года
20	Poltergeist «Porutāgaisuto» (乱雑開放（ポルターガイスト）)	19 февраля 2010 года
21	Voice «Koe» (声)	26 февраля 2010 года
22	Level 6 (The one who Arrives at the Meaning of God while in the Body of a Mortal) «Reberu Shikkusu (Kami Naranu mi ni te Tenjō no Ishi ni Tadoritsuku Mono)» (レベル6（神ならぬ身にて天上の意志に辿り着くもの）)	5 марта 2010 года
23	Right now, what do you see? «Ima, anata no me ni wa nani ga mietemasu ka?» (いま、あなたの目には何が見えてますか？)	12 марта 2010 года
24	Dear my Friends	19 марта 2010 года

Список серий
№ серии	Заглавие	Трансляция в Японии
01	Electromaster «Erekutoromasutā» (電撃使い（エレクトロマスター）)	2 октября 2009 года
02	You Need to Stay Hydrated If You Work Under the Sun «Entenka no Sagyō ni wa Suibun Hokyū ga Hissu desu no yo» (炎天下の作業には水分補給が必須ですのよ)	9 октября 2009 года
03	Tokiwadai Under Fire «Nerawareta Tokiwadai» (ねらわれた常磐台)	16 октября 2009 года
04	Urban Legends «Toshi Densetsu» (都市伝説)	23 октября 2009 года
05	A Certain Two Beginner’s Training «Toaru Futari no Shinjin Kenshū» (とある二人の新人研修)	30 октября 2009 года
06	Everyone’s concerned when it comes to these kind of things, you know «Kō Iu Koto ni wa Minna Sekkyokuteki nan desu yo» (こういうことにはみんな積極的なんですよ)	6 ноября 2009 года
07	Abilities and Strength «Nōryoku to Chikara» (能力とちから)	13 ноября 2009 года
08	Level Upper «Reberu Appā» (幻想御手（レベルアッパー）)	20 ноября 2009 года
09	Majority Report «Majoriti Ripōto» (マジョリティ・リポート)	27 ноября 2009 года
10	Silent Majority «Sairento Majoriti» (サイレント・マジョリティ)	4 декабря 2009 года
11	Ms. Kiyama «Kiyama-sensei» (木山せんせい)	11 декабря 2009 года
12	AIM Burst «AIM Bāsuto» (AIM バースト)	18 декабря 2009 года
13	I understand that bikinis make eyes wander, but one-pieces bring out curves so they match thin bodies better «Bikini wa mesen ga jōge ni wakaremasu kedo wanpīsu wa karada no rain ga demasu kara hosoi kata shika niawanai desu yo» (ビキニは目線が上下に分かれますけどワンピースは身体のラインが出ますから細い方しか似合わないですよ)	25 декабря 2009 года
14	Special Training Course «Tokubetsu Kōshū» (特別講習)	8 января 2010 года
15	Skill Out «Sukiru Auto» (スキルアウト)	15 января 2010 года
16	Academy City «Gakuen Toshi» (学園都市)	22 января 2010 года
17	Spelling during Summer Vacation «Natsuyasumi no Tsuzuri» (夏休みのつづり)	29 января 2010 года
18	Asunaro Park «Asunaroen» (あすなろ園)	5 февраля 2010 года
19	Midsummer Festival «Seikasai» (盛夏祭)	12 февраля 2010 года
20	Poltergeist «Porutāgaisuto» (乱雑開放（ポルターガイスト）)	19 февраля 2010 года
21	Voice «Koe» (声)	26 февраля 2010 года
22	Level 6 (The one who Arrives at the Meaning of God while in the Body of a Mortal) «Reberu Shikkusu (Kami Naranu mi ni te Tenjō no Ishi ni Tadoritsuku Mono)» (レベル6（神ならぬ身にて天上の意志に辿り着くもの）)	5 марта 2010 года
23	Right now, what do you see? «Ima, anata no me ni wa nani ga mietemasu ka?» (いま、あなたの目には何が見えてますか？)	12 марта 2010 года
24	Dear my Friends	19 марта 2010 года

Основное имя	Уихару Казари (ч20392)
Официальное название	я 初春飾利
Пол	женский
Высота (в см)	157
Масса (в кг)	43
Бюст (в см)	75
Талия (в см)	58
Бедра (в см)	76
аксессуары	цветок Цветок — это репродуктивная структура цветковых растений.Благодаря своему эстетическому эффекту, как натуральные, так и искусственные цветы используются в качестве украшения комнат во всем мире. Некоторые люди, как правило, женщины, могут также использовать один или несколько цветов в качестве аксессуара, обычно в своих волосах.
одежда	школьная форма Тип униформы, которую носят в японских школах (на японском она называется «сэйфуку»), как правило, школьного возраста или моложе. Они могут значительно различаться; обычно женщины носят матросскую форму (по образцу униформы британского Королевского флота в 1920 году), а мужчины часто носят «гакуран», то есть темную униформу на пуговицах, смоделированную по образцу униформы прусской армии.Но ожидайте увидеть значительное разнообразие.
субъект	человек Современные люди — единственные сохранившиеся члены подтрибы Hominina. Вместе с шимпанзе, гориллами и орангутангами они являются частью семейства Hominidae. Наземным животным, людям свойственна прямая осанка и передвижение на двух ногах; высокая ловкость рук и использование тяжелых инструментов по сравнению с другими животными; открытое и сложное использование языка по сравнению с другими видами общения с животными; более крупный и сложный мозг, чем у других животных; и высокоразвитые и организованные общества.
модные аксессуары	Повязка на руку Повязка на руку — это кусок материала, который надевается на руку, обычно вокруг бицепса, поверх рукава или другой одежды, если таковая имеется. Их можно носить для чистого украшения или для обозначения принадлежности владельца к группе, или в качестве знаков различия, имеющих определенный ранг, статус, должность или роль, или находящегося в определенном состоянии или состоянии. Повязки часто делают из ткани или металла, но также могут быть из пластика, бус, драгоценных камней или других материалов.Повязки, используемые в качестве украшений, также могут называться нарукавными кольцами.
выглядит	карие глаза У персонажа карие глаза., Черные волосы У персонажа черные волосы., Короткие волосы Короткие волосы — это волосы от (но не включая) лысых, до (но не включая) волос до плеч. Такая длина волос характерна, хотя и не всегда, у большинства мужчин. К коротким волосам относятся волосы, выступающие не более чем на один-два сантиметра за подбородок; все, что длиннее, — до плеч.
национальность	Японец — персонаж из островного государства Япония.
роль	ученик Студент или ученик — это ученик или кто-либо, посещающий образовательное учреждение. Может пониматься как означающий только тех, кто зачислен в какое-либо учебное заведение, но в самом широком смысле он применяется ко всем, кто учится, включая взрослых среднего возраста, которые получают профессиональное образование или возвращаются в университет, или более молодых исследователей или художники учатся у более опытных коллег и наставников.
сверхъестественные способности	экстрасенсорное восприятие Экстрасенсорное восприятие (ESP) включает в себя получение информации, полученной не с помощью распознаваемых физических чувств, а воспринимаемой умом.
Ресурсы
Рейтинг	4,75 (372) (на основе рейтингов аниме-персонажей)
Вайфу	12 пользователей выбрали этого персонажа в качестве вайфу.
Мусор	Ваш вайфу на 35% мусор.
Добавил	скрыто на 14.07.2009 14:31
Отредактировал	скрыто на 2011-04-26 17:06

Основное имя	Уихару Казари (ч20392)
Официальное название	я 初春飾利
Кана	ういはるかざり

Отношение	Имя	Появление в эпизоде	Тип	Эпизоды	Год	Рейтинг	Среднее значение	Действие
вторичное литье из	Gekijouban Toaru Majutsu no Индекс: Endymion no Kiseki	1, S1	Фильм	1	2013	6.03 (1692)	7,09 (1702)	статистика голосов
эпизодическая роль в	От Оками-сан до Сичинин-но Накама-тати	8	Телевизор серии	12	2010	4,98 (3149)	6,82 (3164)	статистика голосов
появляется в	Toaru Kagaku no Accelerator	4	Телевизор серии	12	2019	4.77 (657)	6,48 (660)	статистика голосов
главный герой в	Toaru Kagaku no Railgun	1-24, S1-S2	Телевизор серии	24	2009 — 2010	6,78 (5512)	7,57 (5558)	статистика голосов
главный герой в	Toaru Kagaku no Railgun S	1-7, 11, 16-24, S1-S2	Телевизор серии	24	2013	7.54 (2942)	7,73 (2965)	статистика голосов
главный герой в	Toaru Kagaku no Railgun S: Daiji na Koto wa Zenbu Sentou ni Osowatta		OVA	1	2014	3,80 (709)	6,06 (713)	статистика голосов
главный герой в	Toaru Kagaku no Railgun T	1-9, 11-21, 24-25	Телевизор серии	25	2020	7.90 (604)	7,85 (608)	статистика голосов
главный герой в	Toaru Kagaku no Railgun: Entenka no Satsuei Model mo Raku Ja Arimasen wa ne.		OVA	1	2010	3,97 (742)	6,09 (748)	статистика голосов
главный герой в	Тоару Кагаку но Рейлган: Мисака-сан ва Има Чумоку но Мато Десу кара		OVA	1	2010	6.30 (2122)	7,24 (2136)	статистика голосов
появляется в	Toaru Majutsu no Index II	6, 8, 17, 20, 24, S1-S2	Телевизор серии	24	2010-2011	6,31 (4561)	7,35 (4593)	статистика голосов
появляется в	Toaru Majutsu no Index III	1, 5-6	Телевизор серии	26	2018-2019	3.69 (876)	6,01 (888)	статистика голосов

Борщ без капусты с курицей: Русский борщ на курице без капусты рецепт с фото пошагово

Рецепт: Борщ с курицей по-домашнему

Ингредиенты:
курица (костный остаток) — 300 грамм;
свекла свежая — 1 штука;
морковь свежая — 1 штука;
лук репчатый — 1 штука;
чеснок — 2 зубчика;
масло растительное — для жарки;
уксус столовый 9% — 2 ст.ложки

Доброго времени суток!
Такой рецепт борща(без капусты) я придумала, когда была помоложе и только училась готовить самостоятельно. Почему без капусты, спросите вы? Просто дома ее не было и суп был приготовлен из того, что нашлось в холодильнике. Получилось, на удивление, все равно вкусно и ароматно.
Итак, подготовим продукты:

1. Самое первое — моем курицу (у меня остаток от разделки тушки), заливаем водой и ставим на огонь.

Немного подсаливаем.

2. Пока наша курица закипает и варится подготовим зажарку.
Чистим и нарезаем лук:

Затем тоже самое делаем со свеклой — чистим и измельчаем на терке. Не нарезаю ножом, потому что куски получаются крупными и могут не приготовиться.

После свеклы также чистим и натираем на терке морковь. Ее можно и нарезать(соломкой), но мне больше нравится на терке.

Когда все ингредиенты подготовлены, наливаем в сковороду растительное масло и ставим на огонь.

Когда сковорода(а с ней и масло) разогреется, можно выкладывать туда овощи.

Все нужно тщательно перемешать, убавить огонь до минимума и потихоньку жарить. Крышкой можно не накрывать.

Спустя минут 5 можно еще раз перемешать.

Еще спустя минут 5 перемешиваем, закрываем крышкой и еще минут 5 «тушим».

Самое главное в зажарке — чтобы свекла не потеряла цвет, но при этом приготовилась до полу-готовности.
Зажарка готова, идем дальше.
3. Моем, чистим и нарезаем картофель. Можно соломкой, либо кубиками. Я привыкла измельчать кубиками в любой суп. Это можно сделать пока готовится зажарка, а можно и после — бульон все равно варится минимум час(зависит от количества мяса на кости).

Все составляющие готовы. К этому времени как раз сварится бульон.

4. Нужно достать курицу из бульона, переложить в посуду и поставить остужать.
В бульон добавляем зажарку, доводим до кипения и оставляем вариться.

Пока зажарка отваривается, нужно почистить и измельчить чеснок. Я использую давилку, так от чеснока в борще остается только приятный аромат, без кусочков вареного позеленевшего чеснока. Выкладывать его пока не надо, только подготовим.

Когда бульон с зажаркой покипел минут 10-15, туда можно выкладывать картофель.

После добавления всех овощей, можно подсолить, иначе картофель заберет всю соль и суп станет пресным.

Расчетное время варки картофеля минут 5-10(зависит от ссорта и старости) — за это время мы можем отделить куриное мясо от кости.

Когда картофель сварился, можно добавить несколько столовых ложек уксуса, для пикантности. У меня 2 ст. л. на 2 литра супа.

Следом нужно добавить куриное мясо и чеснок.

Доводим суп до кипения, выключаем огонь и оставляем минут на 20-30.
Супчик готов:

Вкусным дополнением к к такому супчику будет сметанка и кусочек черного хлеба.
Спасибо за внимание и приятного Вам аппетита!
Время приготовления: PT02H00M2 ч.
Это хороший рецепт?
Борщ без капусты с курицей: рецепт с фото
В Беларуси борщ готовят без капусты, получается очень вкусно. Готовить будем борщ на курином бульоне, калорийность такого борща составляет всего 20 ккал на 100гр!
Белорусский борщ без капусты, рецепт которого представлен ниже, несомненно, очень отличается по вкусу от нашего традиционного борща.
Для приготовления белорусского борща потребуются:
Ингредиенты:
500 г. курицы с костями

4 картофелины

1 морковь

2 луковицы

1 крупная свекла

масло подсолнечное для жарки

3 ст.л. аджики

лавровый лист

1 ст.л. уксуса

перец черный горошком

перец черный молотый

соль

свежая петрушка
Как приготовить борщ без капусты:

Куриные кости залить водой и поместить на плиту, доведя до кипения, огонь уменьшить, постоянно убирая накипь. Варить до такой степени готовности, чтобы мясо отставало от костей. Курицу достать, а бульон оставить на плите.
Картошку почистить, порезать и опустить вариться в куриный бульон.
На сковородке обжарить сначала морковь (натертую), затем добавить репчатый лук и обжарить все еще несколько минут.
Свеклу очистить и натереть на бурачной терке.
Выложить натертую свеклу к обжаренным овощам, огонь уменьшить и тушить, пока свекла не станет мягкой. Затем добавить аджику (или свежие помидоры), уксус и сковородку можно снимать с огня.
Отделить куриное мясо от костей, выложить в суп.
Теперь нужно переложить в кастрюлю все содержимое сковородки, но перед этим нужно убедиться, что картофель в супе успел свариться, так как если добавить к недоваренному картофелю овощную смесь, содержащую уксус, он останется твердым, сколько бы его впоследствии не варили. После того, как выложите содержимое сковородки в суп — нужно дать ему побулькать под крышкой еще минут 10-15.
Затем посолить, добавить необходимые специи, зелень. И обязательно после этого дать готовому супу постоять под крышкой в течении не менее 15 минут. За это время его вкус станет более насыщенным. Подают борщ традиционно со сметаной.
02.12.2013 г. Прочитано 11558 раз(a).
Куриный борщ без капусты — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Вкусный наваристый борщ – это, пожалуй, самое лучшее, что можно сварить на обед. Разве можно отказаться от такого ароматного красного супчика с куриным мясом? Сегодня я вам хочу показать, наш способ приготовления этого чудесного блюда. Борщ, предложенный по нашему рецепту, готовится без жарки и без капусты. Вы потратите минимум времени для приготовления вкусного обеда.
Ингредиенты
Куриное мясо 500 г
картофель 4 шт
морковь 100 г
лук репчатый 100 г
свекла 200 г
соль 1 ст.л.
лук зеленый 1 пучок
вода 2 л
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Видеорецепт

Куриное мясо отправляем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения.
Спустя 25 минут добавляем нарезанный на небольшие кубики картофель. Солим.
Ещё через 10 минут добавляем нарезанный репчатый лук.
И теперь наш главный секрет быстрого приготовления борща. Свеклу и морковь мы используем из морозильника, которую мы заготавливаем раз в полгода. Свеклу — сначала запекли, а потом натёрли на тёрке. Морковь — просто натёртая на тёрке. Отправляем замороженные овощи примерно через 6 минут после добавления лука. Добавляем лавровый лист.
Варим борщ ещё 15 минут. Добавляем зелень, варим 2-3 минуты, и выключаем плиту.
Борщ готов. Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Борщ без капусты со свеклой и свининой или курицей: вкусные рецепты
Начинаем с варки бульона:
рёбрышки промываем,

закладываем в сотейник,

ставим на максимальный огонь.

Как только закипает — снимаем накипь «пенку», уменьшаем огонь — до минимального: не кипело, а слегка бурлило, добавляем одну морковку, луковицу и пряные коренья петрушки, сельдерея.
После 40 минут вынимаем рёбрышки и процеживаем.
Пока бурлит бульон, займёмся овощами:
картофель нарезаем на брусочки,

свёклу и морковь — тоненькой соломкой,

лук нарезаем небольшим кубиком или полукольцами.

Помидор обвариваем в кипятке и снимаем кожу, после нарезаем кубиком, болгарский перчик соломкой.
Для чеснока не используйте пресс, лучше раздавить зубчики ножом и мелко нарубить, так он сохранит больше вкусовых качеств и запаха.
Заправка для борща без капусты.
Рецепт заправки прост, начинаем обжаривать овощи:
в разогретое (рафинированное) масло кладём лук и морковь и обжариваем в течении 5-7 минут,

закладываем перец и обжариваем ещё 5 мин.,

добавляем свёклу, всё вместе пассируем 9-12 мин.

Затем кладём нарезанный помидор и томатную пасту, тушим на протяжении полу часа. Теперь соединяем все компоненты:
возвращаем в процеженный бульон рёбрышки, даём закипеть и после отправляем картофель.

через 3 минуты после повторного закипания отправляем свекольную пассировку, варим полчаса, не даём сильно кипеть, просто томим.

снимаем с огня, присыпаем нарезанной зеленью и давленым чесноком, прикрываем кастрюлю, отставляем для настаивания на 15 мин. Подаём со сметаной и чёрным хлебом, натёртым чесноком.

Время приготовления борща из свеклы без капусты занимает от одного до полутора часов.
Процесс приготовления борща без капусты с курицей
Если ужин или обед надо приготовить ещё быстрее, то я использую для навара курицу или копчёную свиную грудинку. Ингредиенты:
1 окорочок или 0,5 кг. грудинки,

морковка 1 шт.,

луковица 1шт.,

средних свёклы 3 шт.,

5 клубней картошки,

пару зубчиков чеснока,

2 помидора,

перчик 1 шт. (сладкий болгарский),

томат — пюре 30 гр.,

пряные травы, лавровый лист,

соли, перца по вкусу.

2 литра воды

Принцип приготовления, как описано выше. Есть только несколько маленьких различий:
бульон приготовленный с грудинкой не надо процеживать,

варится он 15-20 минут, зависит от нарезки грудинки.

Коренья можно не добавлять так, как грудинка имеет ярко выраженный привкус. С куриным мясом варим на 10 минут дольше, а как сварится мясо, надо отделить от костей. В этом случае можно добавить пряные коренья, процедить бульон. Всё остальное по первому рецепту. Время приготовления борща с курицей без капусты 30-40 минут на 4 персоны.
Советы от домохозяйки
Несколько советов как сварить потрясающий борщ без капусты:
в пассировку можно добавить уксус или лимонный сок, если не хватает кислинки. При наличии достаточной кислотности в борще — свёкла меньше теряет цвет, разваривается. Когда кислота преобладает, сбалансируйте вкус щепоткой сахарного песка.

как выше сказала: свеклу можно не только пассировать, но и запекать, если сделать заранее, это поможет сэкономить время при приготовлении пассировки. Запекается в кожуре.

дополнительно можно использовать любые ингредиенты в зависимости от рецептуры, предпочтений ваших домочадцев и гостей. Например: кабачок нарезанный кусочками, консервированная кукуруза, стручковая или консервированная фасоль, стручковый горох, репа и даже яблоки. Обжаривать овощи можно так же и на сале. С фасолью мои домочадцы особенно любят.

Не скупитесь на использование пряных трав сушёных и свежих, последние лучше добавлять после, как сняли борщ с нагрева. Коренья добавят вкуса борщу. Я люблю использовать имбирь и сельдерей. Ниже Вы можете посмотреть видео по приготовлению борща. Готовьте с удовольствием, удивляйте гостей и родных, желаем успехов. Приятного аппетита!
Борщ из свеклы без капусты, рецепт (Здесь) с фото

Борщ без капусты можно подавать как в холодном виде, так и в горячем. И будет одинаково вкусно! В принципе, данный пошаговый рецепт особо ничем не отличается от рецепта традиционного красного борща, кроме отсутствия капусты.
Наверное, для тех, кто не любит капусту — это отличный выход. Вкусный и простой борщ без капусты все равно получается очень насыщенным, питательным и ароматным.
Ингредиенты для борща:
Куриная спинка – 1 шт.
Картофель – 6-7 шт.
Яйца куриные – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сладкий болгарский перец – 2 шт.
Свекла – 2 шт.
Томатный соус – 1 стакан
Вода – 1 стакан
Черный перец горошком – 5-6 шт.
Лавровый лист – 2-3 шт.
Укроп – 1 пучок
Соль – 2 чайные ложки
Сахарный песок – 4 столовые ложки
Чеснок – 2 зубчика
Растительное масло – 30-40 мл
Читайте также:
Как приготовить борщ без капусты
1. В кастрюлю с водой, когда она закипит, выложите куриную грудку и добавьте соль, черный перец горошком и лавровый лист. Варите бульон примерно 25 минут. После этого достаньте спинку, дайте ей остыть и отделите мясо. Выложите его обратно в кастрюлю.
2. В сковороду с растительным маслом выложите очищенный, вымытый и нарезанный кубиками лук. Обжарьте его до румяности.
3. К луку добавьте морковь, нарезанную кубиками. Помешайте и обжаривайте еще 2-3 минуты.
4. Затем положите в сковороду измельченный кубиками сладкий перец и помешайте.
5. Свеклу тоже нарежьте кубиками и добавьте к овощам в сковороду.
6. Обжарьте овощную массу 5 минут и залейте томатный соус.
7. Добавьте укроп.
8. Засыпьте сахар и соль к овощам.
9. В конце залейте воду и добавьте измельченный чеснок. Хорошо помешайте и тушите 15 минут.
10. В бульон с курицей выложите измельченный кубиками картофель. Варите 15 минут.
11. Заправка на борщ без капусты готова.
12. Яйца отварите заранее, очистите и нарежьте кубиками.
13. Добавьте в кастрюлю овощную заправку и яйца. Помешайте, варите еще 5 минут и выключите огонь. Борщ без капусты готов. Можно подавать к столу со свежей зеленью. Приятного вам аппетита!
Загрузка…
Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Борщ с курицей без свеклы, пошаговый рецепт с фото
Сегодня я предлагаю приготовить борщ с курицей без свеклы с томатной пастой. Получается такое первое блюдо очень вкусное и сытное. Готовится борщ не совсем обычно, так как в зажарку не добавляется свекла. Именно поэтому по виду борщ получается красным, а не бордовым.
Подавать борщ с курицей и томатной пастой можно со сметаной, майонезом или же каким-нибудь острым соусом.
Ингредиенты
Спинка курицы — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец болгарский — 10 г
Картофель — 2 шт.
Капуста — 100 г
Томатная паста — 1,5 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1 ч.л.
Вода — 1,5 л
Как приготовить
Вымыть мясо, выложить его в кастрюлю, залить водой, добавить соль. Поставить кастрюлю на сильный огонь, довести бульон до кипения. Убавить огонь и варить бульон 30 минут.
Очистить картофель, нарезать его кусочками. Капусту тонко нарезать.
Выложить картофель в бульон, варить его 20 минут.
Через 20 минут выложить капусту. Варить борщ еще 5 минут.
Тем временем нарезать лук, перец, натереть морковь. На сковороде нагреть масло растительное. Выложить овощи и обжарить их в течение 5 минут.
Добавить томатную пасту, перемешать.
Выложить зажарку в борщ. Варить его 5 минут.
Вот такой борщ получился!
Приятного аппетита!
Борщ без капусты. Рецепт приготовления
Борщ это национальное украинское блюдо. Но распространено оно не только на Украине, но и в других, соседних странах. И с таким же успехов его готовят, как и на Украине.
Только вот у каждого народа свое отношение к этому блюду, а так же свой рецепт, по которому он готовиться.
Если обобщить, то борщ это суп, в который добавляется свекла. Из за этого он получается темно красного цвета, насыщенный по своей консистенции.
Борщ относится к первым блюдам, и является самостоятельным.
Готовить борщ начали очень и очень давно. Для этого использовали различные ингредиенты.
Издавна в него добавляли ингредиент, который назывался борщевик. Видимо отсюда и пошло такое название. Так как сейчас тот борщевик не используют, а используют свеклу.
Рецептов приготовления борща есть очень много! В него можно добавить как основные ингредиенты, так и дополнительные, такие, как яйцо, зелень, красный перец и так далее.
Я готовлю в основном из того, что есть дома в наличии, а так же по своему настроению.
Бывают у меня случаи, когда дома нет капусты! сказать, что это за борщ, если в нем не хватает одного из главных составляющих? А ничего страшного! Получается вкусно. Читайте еще: Борщ с квашеной капустой.
Борщ без капусты
Не переживайте, такой борщ тоже пользуется спросом, один раз попробуйте, и будете готовить и дальше.
Итак, что для такого борща нам понадобиться?
мясо или косточка
картофель
морковка
лук
свекла
соль, перец по вкусу
лавровый лист
укроп, петрушка.
томат или томатная паста
Начинать готовить нужно с бульона.
Бульон на борщ
Бульон я привыкла готовить с говяжьей косточки с мясом, или же со свиной. Мне очень нравится навар, который получается именно при наличии косточки.
Для бульона ставим воду, и бросаем в него косточку. Когда закипит, необходимо слить воду, промыть косточку, и заново поставить на огонь. Тогда наш бульон получится вкусным, прозрачным, без грязи.
Готовлю бульон около часа, а то и полтора, на слабом огне. если это будет курица, тогда все быстрее.
После того, как бульон готов, вытягиваю косточку, отобрала мясо с косточки, бросила его в бульон, и можно приступать к приготовлению борща.
Приготовление борща без капусты
Для начала нужно приготовить овощи.
Картофель помыть и очистить от кожуры, порезать на не большие кусочки, квадратики.
Морковку помыть, очистить и натереть на крупную терку.
Лук очистить, порезать кубиками.
Свеклу очистить и потереть на крупную терку.
Количество овощей зависит от объема кастрюли, в которой готовите борщ.
Сначала на сковороде обжариваем свеклу. Наливаем не большое количество постного масла, и кладем свеклу. Обжариваем слегка, затем добавляем морковь. Когда немного притушилось, добавляем лук.
Когда все овощи хорошо приготовились, добавляем сюда томат или же томатный сок.
Солим и перчим по вкусу.
Затем в кастрюлю добавляем картошку, и высыпаем такую вот заправку.
Так же можно в бульон добавить лавровый лист.
Нужно попробовать на вкус, что бы борщ был нормальный на соль.
После того, как все ингредиенты добавили, нужно оставить борщ свариться до полной готовности. Когда все овощи будут готовы.
Важно не накрывать борщ крышкой, так как из за этого борщ теряет свой темно красный цвет.
В конце приготовления борща без капусты можно добавить измельченную петрушку, или же укроп. Это придаст борщу особый аромат, особый вкус.
Подавать такой борщ можно как со сметаной, а можно просто с сухариками, кусочком лука, или же салом.
Все зависит от вашего вкуса, и ваших предпочтений.
Так же в такой борщ можно добавить яйцо, оно добавит вкуса и насыщенности блюда.
Можно так же добавить салатный перец, уже будет другой вкус.
А если добавить еще и щавеля, да побольше, получится самый настоящий зеленый борщ. Читайте еще: Борщ с пампушками. Как приготовить.
Приятного аппетита.
Борщ «Белорусский»
Время приготовления: 45 минутПорций: 12
В Беларуси борщ готовят без капусты, получается очень вкусно. Готовить будем борщ на курином бульоне, калорийность такого борща составляет всего 20 ккал на 100гр!
Белорусский борщ без капусты, рецепт которого представлен ниже, несомненно, очень отличается по вкусу от нашего традиционного борща.
Для приготовления белорусского борща потребуются:
Ингредиенты:
500 г. курицы с костями
4 картофелины
1 морковь
2 луковицы
1 крупная свекла
масло подсолнечное для жарки
3 ст.л. аджики
лавровый лист
1 ст.л. уксуса
перец черный горошком
перец черный молотый
соль
свежая петрушка
Как приготовить борщ без капусты:
Куриные кости залить водой и поместить на плиту, доведя до кипения, огонь уменьшить, постоянно убирая накипь. Варить до такой степени готовности, чтобы мясо отставало от костей. Курицу достать, а бульон оставить на плите.
Картошку почистить, порезать и опустить вариться в куриный бульон.
На сковородке обжарить сначала морковь (натертую), затем добавить репчатый лук и обжарить все еще несколько минут.
Свеклу очистить и натереть на бурачной терке.
Выложить натертую свеклу к обжаренным овощам, огонь уменьшить и тушить, пока свекла не станет мягкой. Затем добавить аджику (или свежие помидоры), уксус и сковородку можно снимать с огня.
Отделить куриное мясо от костей, выложить в суп.
Теперь нужно переложить в кастрюлю все содержимое сковородки, но перед этим нужно убедиться, что картофель в супе успел свариться, так как если добавить к недоваренному картофелю овощную смесь, содержащую уксус, он останется твердым, сколько бы его впоследствии не варили. После того, как выложите содержимое сковородки в суп — нужно дать ему побулькать под крышкой еще минут 10-15.
Затем посолить, добавить необходимые специи, зелень. И обязательно после этого дать готовому супу постоять под крышкой в течении не менее 15 минут. За это время его вкус станет более насыщенным. Подают борщ традиционно со сметаной.
Борщ быстрого приготовления {Аутентичный} — iFOODreal.com
Instant Pot Borscht — это рецепт борща моей украинской бабушки, адаптированный для скороварки. Подавайте этот сытный суп из капусты и свеклы с большим количеством укропа, чеснока и сметаны. Так хорошо!
Здесь мы любим капусту, от голубцов Instant Pot до русских щи и не фаршированных голубцов.
Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом
ПРИКОЛИ ЭТО!
Скороварка Борщ
Борщ быстрого приготовления.Борщ — украинский суп из капусты и свеклы, который я ел почти каждую неделю. В конце концов, я приспособила рецепт борща моей бабушки к скороварке. И вкус у нее такой же, как у нее. Даже без обжарки овощей в томатном соусе «зажарка». Вы бросаете все в один горшок и уходите!
Что такое борщ? В основном это овощной суп, свекла и томатный суп.
Любите свеклу? Попробуйте свеклу с козьим сыром или салат из свеклы с рукколой.
Ингредиенты для борща
Это обязательные ингредиенты.Борщ очень универсален !!! Рецепт может показаться вам слишком длинным, но это просто варианты ингредиентов и быстрорастворимые горшки разного размера.
Ниже я рассмотрю другие варианты в зависимости от того, что у вас есть под рукой, и соответствующего времени приготовления.
Свекла
Капуста
Картофель, лук, морковь
Томатная паста
Чеснок и укроп
Варианты и замены борща
Кости для мяса или супа: Вы можете использовать любые куриные кусочки, такие как голени, ножки, бедра или кости.Чем жирнее или кожицей, тем насыщеннее борщ. Более классический выбор — это короткие говяжьи ребра или кости, и я рекомендую сначала приготовить говяжий бульон или костный бульон, а только потом варить борщ.
Томатный соус или нарезанные кубиками помидоры: Я предпочитаю томатный соус, пассату или измельченные помидоры, потому что он более сытный, чем нарезанные кубиками помидоры содержат больше воды. Но я использовал и то, и другое.
Кетчуп: Уловка моей мамы. В худшем случае вы можете добавить немного кетчупа, если у вас закончился консервированный томатный соус.Я лично не фанат. Моя мама любит добавлять сквирт в любом случае.
Квашеная капуста: Борщу нужна кислинка (подробнее об этом в следующем пункте) и сладость. Квашеная капуста добавляет тот пикантный вкус, который мне лично нравится. Это необязательно, но так хорошо!
Сушеные бобы: Прелесть любого рецепта бобов быстрого приготовления в том, что по нему можно приготовить сушеные бобы без замачивания. Я рекомендую использовать белые темно-синие, пинто или лимские бобы. Они делают капустный борщ быстрого приготовления более сытным из-за высокого содержания крахмала.
Красная фасоль Факт: Я попробовал и обнаружил, что сухая красная фасоль придает борщу «бобовый» вкус, а также меняет цвет на более оранжевый.
Консервированная фасоль: Уменьшите количество воды до 5 стаканов (6 литров) и 8 стаканов (8 литров), и времени приготовления достаточно 15 минут.
Как приготовить борщ быстрого приготовления
Подготовка: Я готовлю ингредиенты и добавляю их в кастрюлю по мере приготовления. Нашинкуйте капусту, промойте фасоль и мясо (если вы используете), нарежьте лук кубиками, нарежьте морковь кубиками, картофель нарежьте кубиками, а свеклу нарежьте спичками.Я люблю резать свеклу последней, потому что она «кровоточит».
Не перемешивать и добавлять жидкости + приправы: Залить водой, томатным соусом / пастой, кленовым сиропом, лавровым листом, посолить и поперчить. Не перемешивать.
Готовка при высоком давлении: Нажмите кнопку «Готовить под давлением при высоком давлении» или кнопку «Ручной» для: любой версии без сушеных бобов — 15 минут, с сушеными бобами — 35 минут. На то, чтобы давление снизилось, потребуется около 30 минут.
Пока борщ готовится, приготовьте гарниры: Очистите чеснок, нарежьте укроп, разрежьте лимон пополам, чтобы приготовить его для отжима (если не используете уксус).
Подождите 15 минут и сбросьте давление: По истечении 20 минут дайте ему постоять 15 минут. Затем сбросьте давление, используя метод быстрого сброса, повернув клапан в положение «Сброс». Можно использовать Natural Release, пока вас нет.
Приправить еще: Добавить лимонный сок, натереть чеснок и добавить укроп. Нам нравится много всего.
Дополнительные советы и факты
Культуры: В каждой восточноевропейской стране есть свой вариант борща.Каждый повар, даже в одной семье, готовит свой вариант борща.
Вегетарианский борщ: Только овощи, неплохо было бы добавить консервированную фасоль для протеина. Варить 15 минут.
Борщ с говядиной: Я рекомендую использовать говяжьи ребра или суповые кости и сначала приготовить бульон или бульон. Столько аромата !!! После варить 15 минут.
Борщ с курицей: Добавить кости в кусочки курицы и варить 20 минут.
Борщ с сушеной фасолью: Используйте белую, пинто или лимскую фасоль и готовьте 35 минут.
Борщ развивает вкус: Борщ на следующий день становится еще вкуснее. Свежеприготовленные блюда тоже восхитительны. Просто другой.
Важно добавить свежий чеснок и укроп после того, как борщ готов!
Дополнительные советы: Если вы новичок в приготовлении пищи под давлением, ознакомьтесь с моим руководством по приготовлению пищи в горшочке. Если у вас нет Instant Pot, но вы хотите купить его в ближайшее время, проверьте, какой Instant Pot купить.
Как украинцы подают борщ
Сметана или простой йогурт. Сколько хотите. Алекс любит ложку майонеза. Нет, но это тоже вариант.
Еще чеснок. Да! Знаю, вы можете подумать, что я сумасшедший, но я украинец. Мы всегда ели борщ, кусая зубчик чеснока. Так хорошо! Знаете ли вы, что чеснок — природный антибиотик ?!
Хлеб ржаной. Если бы вы могли только почувствовать запах и вкус свежеиспеченного украинского ржаного хлеба из пекарни, вы бы поняли, почему я считаю, что фасованный, нарезанный и годный в течение 10 дней североамериканский хлеб — это шутка.Я бы разрезала зубчик чеснока пополам и натерла им весь ломтик, особенно корку. Так хорошо! В наши дни мы довольствуемся органическим цельнозерновым хлебом в мешках, помогает поджаривание.
В детстве я тоже натирала все ломтиком ржаного хлеба. Сверху намазать сметаной. И посыпать солью. Это, наверное, странно для вас, но так хорошо для меня! 🙂 Я понимаю. Мне кажется, что есть сверчков странно, но для многих это так. Не могу спорить о вкусах и кухне.
Наслаждайтесь, друзья!
Как хранить и разогревать борщ
Хранение: Охладить борщ до 5 дней.Это как вино, и со временем становится только лучше.
Замораживание: Заморозить в герметичном контейнере, оставив место для расширения. Борщ красиво застывает. Разморозьте на прилавке несколько часов или на нижней полке холодильника на ночь.
Повторный нагрев: Разогрейте в небольшой кастрюле ровно столько, сколько вам нужно, путем кипячения и помешивания на медленном огне.
Другие рецепты быстрого приготовления
РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран
Для горшка быстрого приготовления на 8 литров
2 фунта крупно измельченной капусты
1.5 фунтов 5 крупных картофелей, нарезанных кубиками
1 фунт 3 средних свеклы, нарезанных соломкой
2 крупных нарезанных моркови
1 крупная нарезанная луковица
1 чашка сушеных белых, пинто или лимских бобов *
1 фунт любой курицы, говяжьи или суповые кости (по желанию) **
12 стаканов воды
банка томатного соуса на 14 унций с низким содержанием натрия
банка томатной пасты на 6 унций с низким содержанием натрия
1 столовая ложка любого подсластителя
3 лавровых листа
2 1/2 чайных ложки соль
Черный молотый перец по вкусу
1 столовая ложка уксуса или лимонного сока
Много свежего тертого чеснока
Много свежего измельченного укропа
На 6 литров быстрорастворимого горшочка
1.5 фунтов крупно нарезанной капусты
1 фунт 3 крупных картофеля, нарезанных кубиками
2 средних свеклы, нарезанных соломкой
1 крупная морковь, нарезанная ломтиками
1 мелкая нарезанная луковица
3/4 стакана сушеных белых, пинто или лимских бобов *
1/2 фунта любых куриных, говяжьих или суповых костей (по желанию) **
8 стаканов воды
Банка томатного соуса на 14 унций с низким содержанием натрия
Банка томатной пасты на 6 унций с низким содержанием натрия
1/2 столовой ложки любого подсластителя
2 лавровый лист
1 3/4 чайной ложки соли
Черный молотый перец по вкусу
1/2 столовой ложки уксуса или лимонного сока
Много тертого чеснока
Много свежего измельченного укропа
В Instant Pot добавьте ингредиенты в следующем порядке: капуста, фасоль (если используется), картофель, свекла, морковь, лук и курица или кости (если используется). Не перемешивать.
Налейте воду, а затем добавьте томатный соус и пасту, подсластитель, лавровый лист, соль и перец. Не перемешивать.
Закройте крышку, поверните сброс давления в положение «Герметизация» и нажмите «Приготовление под давлением» на высоком или ручном режиме для: вегетарианское блюдо и / или с консервированной фасолью — 15 минут, с курицей — 20 минут, с сушеной фасолью — 35 минут.
После того, как Instant Pot готов, дайте борщу Instant Pot постоять 15 минут или дольше.Затем сбросьте давление, используя метод Quick Release, повернув клапан в положение «Вентиляция» и откройте крышку.
Добавьте уксус, свежий чеснок и укроп. Нам нравится многое. Перемешайте и отрегулируйте любую приправу по вкусу.
Подавать горячим с ложкой сметаны или йогурта, ржаного или цельнозернового хлеба и еще чеснока. 🙂
Хранение: Охладить борщ до 5 дней. Это как вино, и со временем становится только лучше.
Замораживание: Заморозьте в герметичном контейнере, оставив место для расширения.Борщ красиво застывает. Разморозьте на прилавке несколько часов или на нижней полке холодильника на ночь.
Разогрев: Разогрейте в небольшой кастрюле ровно столько, сколько вам нужно, путем кипячения и помешивания на медленном огне.
* Красная фасоль Факт: Я попробовал и обнаружил, что сухая красная фасоль придает борщу очень «бобовый» вкус, а также меняет цвет на более оранжевый.
* Если вы используете консервированные бобы или совсем не используете бобы: Уменьшите количество воды до 5 стаканов (6 литров) и 8 стаканов (8 литров).
** Борщ с говядиной: Я рекомендую использовать говяжьи ребра или суповые кости и сначала приготовить бульон или бульон. Столько аромата !!!
** Борщ с курицей: Добавить кости в кусочки курицы и варить 20 минут.
Вегетарианский борщ: Только овощи, неплохо было бы добавить консервированную фасоль для протеина. Варить 15 минут.
Борщ развивает вкус: Борщ на следующий день становится еще вкуснее. Свежеприготовленные блюда тоже восхитительны.Просто другой.
Томатный соус или нарезанные кубиками помидоры: Я предпочитаю томатный соус, пассату или измельченные помидоры, потому что он более сытный там, где нарезанные кубиками помидоры содержат больше воды. Но я использовал и то, и другое.
Кетчуп: Уловка моей мамы. В худшем случае вы можете добавить немного кетчупа, если у вас закончился консервированный томатный соус. Я лично не фанат. Моя мама любит добавлять сквирт в любом случае.
Квашеная капуста: Борщу нужна кислинка (подробнее об этом в следующем пункте) и сладость.Квашеная капуста добавляет тот пикантный вкус, который мне лично нравится. Это необязательно, но так хорошо!
Порция: 2 чашки | Калории: 211 ккал | Углеводы: 44 г | Белок: 10 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 755 мг | Калий: 954 мг | Клетчатка: 11 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 1559 МЕ | Витамин C: 51 мг | Кальций: 117 мг | Железо: 3 мг
Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным.Информация о питании предоставлена только для информационных целей и является наиболее достоверной.
Как сделать украинский борщ
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности см. В моей политике конфиденциальности.
Вот тут кое-что поправлю. У каждого свой вариант борща. Скорее всего, около 150 123 из вас скажут мне, что это не классический украинский борщ. Я не ем мясо, не ем капусту. Рецептов много.
Это наша семейная версия, так ее сделала моя бабушка, моя мама, а теперь я ее делаю. Мы делаем это постное (вы знаете нас, украинцев, и наши постные блюда). Иногда добавляем уксус, всегда добавляем укроп и иногда поливаем сметаной. Каждому свое.
Что такое борщ?
Борщ — традиционный украинский / русский / польский свекольный суп, который является прекрасным способом использовать летние овощи, поэтому мы не используем мясо. Для меня просто не имеет смысла загружать летний суп мясом любого сорта.Теперь, однако, для настоящего традиционного супа вам нужно варить говяжьи кости для бульона. Это настоящий способ добиться успеха, фермерский путь. Сварите говяжьи кости, сделайте бульон, а затем варите в нем овощи.
Я чертовски горжусь собой за то, что выращиваю абсолютно все в этом супе. Кроме говяжьего бульона и сметаны, все прямо с моего огорода! За это я похлопал себя по спине, ни слова вранью. Меня очень волнуют такие мелочи.
Какие овощи в борще?
горох
стручковая фасоль
морковь
картофель
свекла
укроп
другие варианты капустные
Как приготовить борщ
Смешайте все ингредиенты в мультиварке и готовьте на медленном огне в течение 6-7 часов.
Или готовьте на плите, пока овощи не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было есть.
Подавать со сметаной и укропом. Если хотите, добавьте немного уксуса.
Еще я делаю свой борщ толстым, в то время как моя бабушка целую вечность измельчает свеклу. Однако я также приготовил свои в мультиварке, поэтому мне нужны большие куски овощей, которые можно приготовить в мультиварке за несколько часов. Зеленый горошек, стручковая фасоль и картофель, только что выращенные в саду, добавляют вкуса.
Я использую говяжий бульон, чтобы придать ему наиболее аутентичный вкус, так как у меня не было времени приготовить говяжий бульон BONE (впрочем, нет ничего лучше настоящего бульона из говяжьих костей). Вы, безусловно, можете использовать овощной бульон для вегетарианца версия, но в традиционном вкусе определенно что-то теряется.
Это также серьезный источник питания здесь, ребята. Это все так хорошо для тебя. Свекла, свежие овощи — просто потрясающе полезные. Я ем его уже несколько дней, с радостью допивая суп.
Итак, кто раньше ел борщ? Вы делаете это часто? Какой твой семейный рецепт?
Всем удачи!
Любовь,
Карлинн
ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ к своим Доскам РЕЦЕПТОВ СУПОВ и не забудьте СЛЕДОВАТЬ ЗА МНОЙ НА ПИНТЕРЕСТЕ!
Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семьи в месяц через Edmonton Food Bank. Узнайте, как вы можете помочь здесь.
Научитесь готовить, как кухонная сорока
Стол в прериях
Ужины, пикники и светские мероприятия: рецепты, привлекающие внимание публики
Узнать больше
Смешайте все ингредиенты в мультиварке и готовьте на медленном огне в течение 6-7 часов.
Также готовьте на плите, пока овощи не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было есть.
Подавать со сметаной и укропом. Если хотите, добавьте немного уксуса.
Калорийность: 86 ккал, углеводы: 15 г, белок: 5 г, натрий: 960 мг, калий: 570 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 6 г, витамин A: 5645 МЕ, витамин C: 15,8 мг, кальций: 47 мг, железо: 1,5 мг
Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными.Фактическая информация о питании будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.
Сделал этот рецепт?
Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.
Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!
Борщ с курицей и гибискусом (без свеклы)
Даже без свеклы можно приготовить вкусный красный борщ.Не каждый сможет заметить отсутствие свеклы, ведь в этот борщ мы добавим чай из гибискуса, компенсируя тем самым цвет и сладость свеклы. Такой борщ мы будем готовить на курином бульоне, так как мясо птицы лучше всего сочетается с кисло-сладким вкусом гибискуса.
Готовка: 1 час 30 минут
Порций: 4
Состав
Куриная ножка — 400 г (1 шт.)
Капуста белокочанная — 100 г
Картофель — 150 г
Морковь — 100 г
Лук красный (или другой) — 70 г
Сладкий перец — 60 г
Чай из гибискуса — 10 г
Томатная паста — 1.5 столовых ложек
Масло растительное — 30 мл (2 столовые ложки)
Соль — 1 чайная ложка (по вкусу)
Перец черный молотый — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт.
Черный перец горошком — 5 шт.
Петрушка — 3-4 веточки
Вода — 1,2 мл
Проезд
Куриную ножку разрезать на 3 части и положить в кастрюлю. Добавьте лавровый лист и перец горошком. Всыпать 1 чайную ложку соли. Залить холодной водой (1 л). Поставьте кастрюлю на плиту, включите сильный огонь и дождитесь закипания воды.Сняв пену, убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и варите бульон 30-40 минут, пока куриное мясо не сварится.
Очищенные овощи измельчить. Морковь натереть на крупной терке. Сладкий перец и лук нарезать небольшими кубиками.
Капусту нашинковать тонкой соломкой. Картофель нарезать кубиками стороной около 1 см.
Нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте морковь, лук и сладкий перец на среднем огне 5-7 минут до мягкости.Добавьте в сковороду томатную пасту. Жарить еще 1 минуту.
Залейте гибискус 200 мл кипятка. Оставить настаиваться.
Когда бульон будет готов, вынуть из него куриное мясо. Процедите бульон, верните в кастрюлю и поставьте на огонь.
Когда бульон снова закипит, добавить картофель. Кладем туда капусту. Варить 20 минут.
Через некоторое время выложить овощную обжарку со сковороды на сковороду. Варить 10 минут.
Куриное мясо отделить от кожи и костей, нарезать небольшими кусочками или разобрать на волокна.К борщу добавить курицу. Прокипятить пару минут и снять сковороду с плиты.
Чай из гибискуса налейте через сито. Приправить по вкусу и при необходимости посолить. Смешивание.
Петрушку мелко нарезать и добавить в готовый борщ. Перемешать, накрыть крышкой и дать борщу настояться 10-15 минут.
Готовый красный борщ с гибискусом (без свеклы) разлить по тарелкам и подавать горячим или теплым. Приятного аппетита!
Легкий капустный суп, Простой капустный суп
Дениз
17 декабря 2020 г., 15:28
Привет, Дженни, я ВСТРЕЧАЮСЬ на твоих рецептах.Пекла хлеб, булочки с хамбом, булочки и делала голубцы. По твоей рекомендации я охлаждаю его до завтра. Но пахнет фантастически. Я ела щи от Fannys в Кливленде. Очень понравилось. В них тоже есть картошка. На каком этапе добавить картошку. А как насчет бекона или ветчины?
Спасибо за ваши чудесные рецепты, также привлек к нему мой племянник (бывший морской пехотинец). Он говорит мне, что это моя и твоя вина, если он пухнет. Счастливого Рождества, наполненного любовью и близкими.
Susan
2 ноября 2020 года в 16:46
Привет, Дженни,
Я люблю Капусту, и это звучит восхитительно. У меня был восхитительный суп из капусты из ресторана в Фолл-Ривер, штат Массачусетс. Конечно, это секретный семейный рецепт. В нем есть бобы каннеллини, и некоторые из них эмульгированы. Он очень сытный и ароматный. Вы когда-нибудь пробовали добавлять белую фасоль? Я сначала попробую ваш рецепт в точности как есть. Просто и быстро. Спасибо, Дженни.
Starchild
27 октября 2020 года в 18:52
Я приготовил этот суп сегодня вечером.Это так вкусно! Я посыпала его укропом.
Спасибо!
Ариэль
25 сентября 2020 года в 16:16
Это вкусно !!! Я искал рецепт супа из капусты, в котором не было помидоров, потому что у меня мигрень возникает от всех продуктов ночного оттенка. Я подумала о приготовлении этого супа, а потом нашла ваш рецепт. У меня было около 2 стаканов куриного бульона в холодильнике и я добавил 2 стакана воды. Я принял предложение другого комментатора и добавил 3 стебля сельдерея, немного куркумы и немного сливок, а также немного летнего кабачка и моркови для цвета и сладости.Это произошло так быстро. Я обязательно буду делать это снова на регулярной основе!
Розмарин
20 ноября 2020 г., 8:19
Спасибо за эти предложения по отклонениям. Я искал идеи без помидоров, не могу их найти из-за почечной недостаточности. Жду вашего совета.
Нара Аливиа
11 августа 2020 года в 9:23
Привет тебе,
Меня зовут Нара Аливиа из Эскон Дидо, Калифорния.
Я ел хлопья этим утром, стоя на кухне, и пока я ел хлопья на завтрак, я занялся приготовлением щи на плите.
Я съем щи и на обед, и на ужин. Раньше я никогда не ела щи. Это будет мой первый раз.
Я с нетерпением жду этого.
Спасибо за этот очень простой рецепт супа из капусты.
Джо Великобритания
29 июля 2020 года в 7:46
У меня было меньше капусты, жена не могла есть, но могла есть супы.Искал. «Легкий суп из капусты» в Google.
Отлично.Спасибо, прошел очень хорошо. (Мне пришлось ликвидировать своих жен, но я взял свою «комковатую». И то, и другое отлично !!
Эд Левандовски
12 мая 2020 г., 12:34
Это было великолепно именно в соответствии с вашими характеристиками! Я использовал куриный бульон.
Моя бабушка заставила Чарнину отпраздновать мой давным-давно семилетний день рождения, и мне это очень понравилось. Желая большего и большего, она предупредила меня: «… сейчас не слишком много !!» Конечно, я пробралась на кухню после того, как погас свет и в любом случае получил больше, это было так хорошо.Она была права, больше НЕ значит лучше. Думаю, есть причина, по которой вы не включили эту крестьянскую классику в свой репертуар 🙂 И это был урок, который я никогда не забуду. Немного имеет большое значение.
joseph bailey
18 февраля 2020 г., 2:27
Спасибо — я застрял в Китае, где распространяется этот вирус, поэтому я пытаюсь найти простые, полезные рецепты, так как я могу оставить только свои квартиру каждые 2 дня в связи с карантином. Завтра я попробую этого плохого парня.
Камилла
12 февраля 2020 г., 18:12
4 стакана капусты — это маленький или средний кочан?
Jenny Can Cook
12 февраля 2020 г., 19:23
Small.
Нора
15 мая 2020 года в 9:40
Мне нравятся все ваши рецепты, потому что я могу легко следовать им и готовить их именно так, как вы говорите, что вы отличный повар, и большое вам спасибо за это программа и показывает мне, как я могу готовить разные блюда
Патрик
6 января 2020 года в 15:46
Это было восхитительно! Искала рецепт без помидоров. Я также поднял его на ступеньку выше и добавил 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками, а также четверть чайной ложки куркумы и полстакана сливок.Попробуйте сами.
Тони Д
16 мая 2019 г., 16:36
Я искал этот рецепт супа из капусты много лет. Моя мама варила этот суп холодными зимами, когда мы жили в Нью-Йорке.
Это было фантастически, но она никогда не оставляла нам рецепт, пока не скончалась.
Этот твой рецепт на вкус точно такой же, как у моей мамы. Сегодня я приготовила суп, и мне он очень понравился. Спасибо, Дженни
Карен Г.
10 ноября 2018 г., 13:26
Я люблю этот суп.Искал тот, в котором нет помидоров. К тому же капуста не прожаривается до смерти, но сохраняет легкую хрусткость и более яркий цвет. Мне нравится простота этого рецепта. Это хранитель, я добавил его в закладки. Спасибо, Дженни.
мама 6
5 августа 2018 г. в 7:14
как долго варить капусту перед приготовлением супа
Jenny Can Cook
5 августа 2018 г. в 9:21
Перед добавлением в суп капусту не отваривать.Вы добавляете ее сырой и обжариваете только одну минуту (шаг №2), а затем, когда вы добавляете жидкость, капуста готовится красиво и мягко за 10 минут (шаг №4).
Котенок
2 мая 2017 г., 17:53
Сколько калорий в одной порции? и сколько порций это дает?
becky p.
6 ноября 2018 в 12:23
это действительно твой вопрос милая?
Кимбер
27 февраля 2019 года в 16:47
Бекки приходит в восторг с отношением?
Мума Джо
19 апреля 2020 г., 15:23
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 18 минут
Делает: 3-4 порции
Можно Погуглите калории в маленькой капусте и посмотрите на коробку или какой куриный бульон вы решите использовать.Немного математики, но вы справитесь !! Как тебе этот звук? 😉
Jenny Can Cook
6 ноября 2018 г., 8:22
Это 3-4 порции. Я не считаю калории, но с овощами и водой общее количество калорий будет минимальным.
Джим
28 декабря 2019 г., 14:36
Хороший ответ. Я собираюсь сделать это сегодня днем. Холодный туманный день на юге Орегона. Звучит прекрасно. Спасибо, Дженни.
Rhonda
12 сентября 2016 г., 18:44
Omg! … выглядит восхитительно.Уверена, очень вкусно. Обязательно попробуйте…
Нравится фото, Дженни?
Мирелла Райт
11 сентября 2016 г., 10:53
Дженни Мне нравится твой стиль, ты такой веселый и готовишь отличные блюда! спасибо … Люблю щи и похудение !!
Сегодняшняя грустная годовщина — навсегда запомнится обиды, нанесенные вашему народу и стране… пусть они получат по заслугам.
Mirella в Италии
Pat Mazurowski
10 сентября 2016 г., 22:50
Я мог есть суп каждый день — просто в восторге.Не могу дождаться, чтобы сделать это.
И да — как насчет еще нескольких видео. Я люблю смотреть на них и вижу, как ты получаешь удовольствие, когда готовишь. очень вдохновляюще.
Дайан
10 сентября 2016 г., 16:25
Я только что сделала твоему ребенку ребра на спине, и, Дженни, я люблю тебя. Они потрясающие !!
Пэм
9 сентября 2016 г. в 6:39
Спасибо за такой легкий и вкусный рецепт !! Вы невероятная женщина и готовите, и мне очень понравились ваши видео и все замечательные и практичные советы по приготовлению пищи.Ты никогда не перестаешь меня просто треснуть… какое чувство юмора !! 🙂
Vicki
16 января 2020 года в 8:37
Этот суп очень вкусный, и я могу есть его каждый день. Большое спасибо за рецепт.
Лори
8 сентября 2016 г., 22:58
Звучит очень хорошо !! Спасибо за простой рецепт.
Ellen D
8 сентября 2016 г., 18:52
Мне нравится этот рецепт, и я готовлю его 2 или 3 раза в неделю.Я обычно добавляю пару морковок. Я готовлю его в своей электрической скороварке 3 минуты.
pat jacobson
8 сентября 2016 г. в 15:22
ваши квитанции не будут распечатаны.
Jenny
8 сентября 2016 г., 20:18
Пожалуйста, посмотрите здесь: https://www.jennycancook.com/cant-print-a-recipe/
Barbara
9 сентября 2016 г. в 12:33
Привет, Пат. Если вы одновременно нажмете Control и P на клавиатуре, вы сможете печатать.
Стив
8 сентября 2016 г., 15:02
Привет, Дженни! У меня недавно случился сердечный приступ, и теперь я изменяю свою диету на пониженное содержание натрия и т. Д. Я ЛЮБЛЮ капусту и задавался вопросом, получу ли я такую же пользу для здоровья, употребляя краснокочанную капусту? Будет ли он по-другому на вкус? Спасибо за вашу мудрость и рецепты!
Джон
8 сентября 2016 г., 15:58
Привет, Стив. Много лет назад, когда я был на сайте Weight Watchers, я приготовил овощной суп WW из красной капусты.Единственное, что я заметил, это то, что он немного кровоточил в супе. Я никогда не замечал никакой разницы во вкусе от красной капусты. И он был таким же сытным, просто красным. Также с низким содержанием натрия увеличьте количество других специй или используйте миссис Дэш, чтобы придать больше вкуса.
Стив
9 сентября 2016 г., 12:31
Спасибо, Джон, и спасибо за советы! Не могу дождаться, чтобы попробовать этот суп !!
Soli
8 сентября 2016 г. в 15:01
Спасибо за этот рецепт, ты лучший
jeannine
8 сентября 2016 г. в 14:38
Спасибо за этот рецепт так легко сделай и оооочень вкусно
ты лучший ,,, Я ФРАНЦУЗСКИЙ, ПОЖАЛУЙСТА, ИЗВИНЯЙТЕ МОИ ПРОБЛЕМЫ ,, ПРОДОЛЖАЙТЕ СВОЙ ДЕНЬ ,,
Ронда
8 сентября 2016 года в 14:06
ГЛУПОЙ!?! ЛЕГКО??! — Привлекло мое внимание! ДА — щи вкусные.Очень нравится, насколько сладкой становится капуста в приготовлении. Моя дочь участвовала в кулинарном конкурсе в старшей школе, и одна из них была капустно-куриный суп. Я совсем не думал, что мне это понравится
Однако это было невероятно, глупо и легко. С нетерпением жду вашего рецепта! P.S. мой сын — шеф-повар, и ему очень понравился ваш «Ремесленный хлеб», когда я его приготовила. Я сделаю это к супу!
Shell
8 сентября 2016 г., 13:26
Thnaks! Я люблю капусту, так что сделаю это как можно скорее.Моя мама обычно готовила «Новоанглийский ужин, приготовленный с ветчиной, морковью, картофелем, луком и капустой, и я всегда любил эту капусту больше всего! Приятная еда для меня.
Брайан Д.
6 февраля 2020 года в 1:27 утра
Шелл — моя мама делала то же самое, только она использовала солонину … и теперь, когда я думаю об этом, это будет на День святого Пэдди. А раньше она использовала копченую колбасу … и вы правы, капуста всегда была лучшей. Она тоже назвала это «отварным обедом»!
Барбо
8 сентября 2016 г. в 13:23
Я только что принес домой большую красивую свежую капусту, и я также
закончил приготовить 8 литров бульона из индейки, все в желе и вкусное.
Кстати, в выходной день труда я приготовила голубцы (делиш)
и ребра, приготовленные в духовке. Получил много комплиментов, и я люблю
ваших простых, вкусных и полезных рецепта. Пожалуйста, больше U-образных трубок.
Объятий и хорошей кухни,
Барбо
Франция
8 сентября 2016 г., 12:43
Привет, Дженни,
Этот рецепт выглядит очень вкусно и полезно! Но у меня к вам один (1) вопрос;
Вы собираетесь снимать еще видео на youtube или больше не хотите ??? Мне нравится видеть визуальное объяснение рецептов, видеть вас первым и иметь некоторые идеи!
В любом случае, впереди прекрасной недели!
Ли
8 сентября 2016 г., 13:14
У меня тот же вопрос о том, как вы выкладываете еще несколько видео.Я ждал нового с тех пор, как подписался. Вы очень хорошо разбираетесь в видео, и некоторые из ваших рецептов стали для меня постоянными. Пожалуйста, выложите еще видео. -от преданного поклонника
Liz
8 сентября 2016 г., 12:41
Я сделаю это завтра. С куском свежего хлеба звучит как рай. Как я ел в детстве. Спасибо.
Авторские права © 2021 JennyCanCook.com. Все права защищены.
Дизайн веб-сайта: AVETAR Interactive.
Рецепт борща | EatingWell
Свежий чеснок с добавлением петрушки. Использовали овощной бульон от Costco, а не мясной.Из-за отсутствия свежих битов мне пришлось использовать консервированные целые биты, которые я немного нарезал кубиками. Включил сок из банки в брошт. Я обнаружил, что в своей миске предпочитаю просто помешивать сметану с хреном. Очень аппетитно и удовлетворит довольно большой аппетит в этот день.
Свекла варится больше двух минут! Добавьте свеклу с картофелем, потому что она жесткая, как картофель. Плюсы: составлен правильный список ингредиентов. Минусы: свекла варится более двух минут!
Очень понравилось! Я использовал золотую свеклу, которую мне нужно было использовать, и у меня была банка красной свеклы.Закончил йогуртом, немного хрена и немного укропа сверху, я должен сказать, что был очень доволен этим, буду делать его снова, мне понравился полный вкус и то, насколько он был легким. Это тоже было сделано быстро, что всегда является бонусом. Плюсы: здоровый свет, полный вкуса. Минусы: недолго.
Жарить свеклу и добавлять грибы Во-первых, борщ обычно не готовят с говядиной и сметаной. Существует много разных региональных вариантов борща, и говорить о том, что он обычно состоит из этих двух ингредиентов, ошибочно.Для улучшения вкуса борща попробуйте обжарить свеклу в кожуре с солью и перцем до мягкости. После охлаждения снимите кожуру и порежьте или измельчите перед добавлением в бульон. Кроме того, если вы добавите в суп несколько сушеных грибов, он усилит его вкус.
Это был действительно хороший суп, который приятно отличался от того, к чему мы привыкли. Убедитесь, что вы добавили достаточно уксуса, чтобы подчеркнуть сладость свеклы. Я удвоил рецепт, чтобы мы могли заморозить некоторые порции.Это было хорошо, и это продолжит быть хорошей стороной к ужину или быстрому обеду. Хотел бы я использовать больше двух картофелин. Я предпочитаю без сметаны, только с хреном сверху. Спасибо!
Очень хороший и полезный легкий вариант борща. Оригинальная версия готовится намного дольше и в ней больше жира, но я считаю, что вкус лучше 🙂 В оригинальном рецепте также есть помидоры, морковь и капуста. Вы добавляете нашинкованную капусту в самом конце и готовите ее около 5 минут, а затем дайте борщу постоять около 30 минут перед подачей на стол.А еще мы кладем в этот «суп» настоящую говядину или свинину и варим до 1 часа, прежде чем добавить все овощи. Мы сначала обжариваем на сковороде нарезанные морковь и лук и нарезанные битками, затем добавляем нарезанные помидоры и их сок и обжариваем вместе около 20 минут, добавляя соль, лимонный сок и сахар по вкусу. Затем мы добавляем эти смеси в основную кастрюлю с мясом и картофелем в кипящей воде и варим еще 10 минут, затем добавляем капусту, а иногда и петрушку. Ольга родом из Украины №
Можно называть это супом… но это определенно не борщ … Может быть, он полезен (конечно .. есть.) Но даже близко к БОРЩУ ….. даже если положить туда фасоль …
Нам очень понравилось это. Он не так хорош, как борщ моей мамы, но из него получилась быстрая и вкусная версия. Я увеличил его вдвое и внес следующие изменения: (для удвоенного рецепта) использовал 2 чашки говяжьего бульона, использовал 3 банки свеклы с соком и 4 картофеля. Хрен не употребляла. Мой сын подумал, что немного жареного бекона было бы неплохим дополнением к этому блюду.
Вы правы Ольга. оригинальный вариант еще лучше — вкус богаче. Но я люблю добавлять в борщ красную фасоль. И я сначала не обжариваю битки — я оставляю их немного смешанными с соленым уксусом и сахаром, а затем просто кладу их в кипящую воду. В конце также можно добавить немного чеснока и дать борщу немного постоять. Наслаждайтесь! 🙂 Елена
Готовим по прихоти: молдавский борщ (курино-овощной суп)
Я быстро вспоминаю, когда говорю что-то вроде: «Я научился готовить этот суп от молдавской женщины, когда был с отцом в Афганистане», какая у меня была интересная жизнь — привилегированная, не в денежном смысле , но полна разнообразия, культуры и уникальных впечатлений.Моя цель — написать больше об этом опыте, начиная с этого рецепта молдавского борща, сытного, но легкого курино-овощного супа на основе бульона.
Итак, как я только что осветил, я узнал этот рецепт от молдавской женщины в Кабуле, Афганистан, несколько лет назад. Она приготовила суп, а я заглянул через ее плечо и делал мысленные записи.
Ее был немного более простоватым, чем мой. Если вы купите курицу на местном рынке в Кабуле, у нее останутся прикрепленные ноги, а если вы выросли в небольшой деревне в Молдове, эти ноги войдут в вашу суповую кастрюлю.Несмотря на то, что у меня не было куриных ножек, я чувствую, что действительно сумел придумать вкус и воссоздать суп, который я помню.
Укроп и свекла — ключевые и моя любимая часть этого супа. В рецепте нет масла, но сочетание богатых овощей и незаменимого вкуса, который вы получаете при приготовлении курицы с кожей и костями, придает готовому супу приятную маслянистую глубину вкуса.
Я люблю любой рецепт, который начинается с целой курицы; что-то в процессе измельчения целого цыпленка заставляет меня чувствовать себя таким способным, как будто я могу все (глупо, я уверен, но вы должны попробовать это когда-нибудь).Если вас пугает соединение целой курицы, не стесняйтесь покупать одну уже соединенную или попросите своего дружелюбного мясника сделать это за вас.
Если вы запутались, это не широко известный ярко-розовый кремовый борщ. Молдавский борщ — это обычно более бульонный суп с вариациями мяса, а иногда и овощей. Понятно, что я не молдаванин, но, чтобы убедить меня в этом, я узнал этот рецепт от женщины, родившейся и выросшей в Молдове, и у нее был сытный бульонный куриный суп, полный корнеплодов и с таким вкусом, как этот.
Я также немного изучил молдавский борщ, и его версия, а моя — в значительной степени точные. Это деревенская, крестьянская еда — восстанавливающая и полезная на всех уровнях. Вино — мое прикосновение. Не думаю, что она добавляла что-нибудь, но французам во мне трудно не добавлять вино в супы и тушеные блюда. Это совершенно необязательно, но придает приятную кислотность.
Независимо от своего происхождения и истории, он вкусный, полезный и успокаивающий — достаточно сытный для холодной зимней ночи, но достаточно легкий и для теплых месяцев.Это вылечит то, что тебя беспокоит!
P.S .: Остатки просто фантастические, а через день или два они вкуснее.
Фото Аниты Пэррис Соул. Любезно повар по прихоти.
Борщ молдавский
Порций: от 8 до 10
Время: 3 часа
Сложность: Легкая
Состав
1 целая курица, около 3 фунтов, разрезанная на части (грудка, бедра, ножки, крылышки)
1 средний кочан зеленой капусты, нарезанный кружочками
2 крупных свеклы, очищенных и нарезанных кубиками (или 4 маленьких свеклы)
2 очищенные и нарезанные кубиками или натертые на терке моркови
4 восковых картофеля, таких как Red Bliss или Yukon Gold, очищенные и нарезанные кубиками
3 помидора, нарезанных кубиками (или 1 банка помидоров)
1 лук, нарезанный кубиками
3 зубчика чеснока, очищенных и нарезанных кубиками
2 столовые ложки сушеного укропа (не стесняйтесь использовать свежий, если он у вас есть)
2 сухих лавровых листа
Соль и перец
2 столовые ложки растительного масла
1 чашка белого сухого вина
8 стаканов воды
Фото Аниты Пэррис Соул.Любезно повар по прихоти.
Инструкции
Нагрейте масло на среднем огне в большой тяжелой кастрюле — чугунной, если она у вас есть. Посолить и поперчить курицу и выложить кожицей вниз в один слой. Позвольте коже стать очень хрустящей и коричневой; не торопитесь с этим шагом. Когда вся курица подрумянится, переложите ее на блюдо и вылейте из кастрюли излишки жира. Добавьте курицу обратно в кастрюлю вместе с луком, морковью, помидорами, чесноком, свеклой, укропом, лавровым листом, 1 столовой ложкой соли, 1 столовой ложкой перца, вином и водой.Доведите до слабого кипения и готовьте без крышки от 1 до 1 1/2 часа, пока курица полностью не прожарится. Примечание: вы не получите мяса из крыльев, но важно их варить на медленном огне, так как они обладают ароматом и в результате получится более насыщенный бульон.
Выложите курицу в чистую посуду и отставьте, чтобы она немного остыла. Добавьте в кастрюлю капусту и картофель и продолжайте тушить еще 1 час, пока они не станут мягкими. Попробуйте бульон на этом этапе и добавьте еще соли и перца по вкусу.
Когда курица остынет достаточно, чтобы ее можно было трогать, снимите и выбросьте кожицу, а мясо оторвите от костей большими кусками.Выбросьте кости и крылья. Я предпочитаю оставлять курицу более крупными кусками, но нарезать или измельчить по своему усмотрению.
Когда овощи станут мягкими, снимите лишний жир с бульона и снова добавьте измельченную курицу в кастрюлю. Нагрейте и подавайте с гарниром из свежей нарезанной петрушки и укропа и хрустящего хлеба с маслом.
теговAnita Parris Суле из курицы и овощейПовар по прихотиМолдавский борщ
Рецепт русского борща — суп из свеклы и капусты / The Big Apple Mama
Борщ — особый рецепт, который передали в моей семье.Уже несколько поколений по материнской линии женщины готовят борщ (тоже борщ , по-русски борщ) .
Борщ — замечательный сытный суп темно-красного или иногда пурпурного цвета, в котором в качестве основных ингредиентов используются капуста, свекла и помидоры. Я знаю, что вы, наверное, читаете это и говорите «капуста и свекла», она шутит? Ну просто наберитесь терпения и выслушайте рецепт и результаты. Я скажу вам, что мой муж сначала не верил, но теперь он без ума от рецепта борща для моей семьи.Мои дети думали, что это самый страшный на вид суп, и теперь им он тоже нравится!
1 крупная свекла или 2 средние свеклы
1 крупная белая луковица, нарезанная
2 крупных картофеля, очищенных и нарезанных кубиками размером 0,5 дюйма
1 крупная тертая морковь
1/2 средней белокочанной капусты, тонко нарезанной (около 2 стаканов)
3 средних зубчика чеснока, нарезанных кубиками
2 столовые ложки оливкового масла или масла авокадо
1 столовая ложка томатной пасты
1 свежий, нарезанный помидор
1 дополнительная банка очищенных помидоров, нарезанных кубиками
6-8 стаканов воды (Примечание: если вы добавляете мясо в борщ, то лучше всего используйте мясной бульон)
1 столовая ложка соли или по вкусу
1/2 чайной ложки перца
2 лавровых листа
Свежий нарезанный укроп или петрушка для украшения
сметана или майонез для заправки
Ломтик мясистой говяжьей рульки весом 1 фунт
3 куриные голени
Инструкции по приготовлению борща быстрого приготовления, прокрутите вниз
Подготовка: Около 20 минут.Варить 45-50 минут. Готово за 1 час 10 минут
1. В большую сковороду добавить масло и обжарить лук. До этого красивого золотисто-карамельного вида (около 10-15 минут). Вы также можете использовать большую суповую кастрюлю из нержавеющей стали, чтобы приготовить один процесс, просто продолжая добавлять ингредиенты.
2. После того, как лук красиво карамелизировался и стал мягким и полупрозрачным, я сдвигаю его в сторону сковороды и добавляю измельченную свеклу и морковь. Обжарить еще около 10 минут.Не стесняйтесь добавлять больше масла по мере необходимости.
3. Добавьте бульон в большую суповую кастрюлю. Добавьте приправы. Доведите огонь до среднего и добавьте в бульон нашинкованную капусту и варите около 20 минут.
4. Добавьте в кастрюлю лук, морковь, свеклу, помидоры. Добавить томатную пасту и банку очищенных помидоров, варить еще 10 минут.
5. Добавить в суп нарезанный кубиками картофель. Обратите внимание, что я замочил их в воде, чтобы избавиться от крахмала. Готовьте и тушите еще 15 минут или пока картофель не станет мягким.
6. Мясной шаг необязательный, но очень вкусный. Суп из борща завершается мясом. Из приготовленного мяса измельчить курицу и говядину. Готовьте мясо так, как вам нравится — варите, запекайте или готовьте в скороварке.
На этой фотографии ниже метод, который я использовал, кипячен. Я начинаю с большой 2-х литровой суповой кастрюли (около 10 стаканов воды). После нагревания воды я кладу 3 куриные голени и мясную говяжью рульку на косточке и готовлю 30 минут или пока мясо не станет мягким. Затем достаньте приготовленное мясо из кастрюли и отложите в сторону, чтобы оно остыло.А теперь у вас есть вкусный наваристый мясной бульон. Используйте бульон для супа из борща или заморозьте его на потом.
7. Добавьте к борщу готовую тертую курицу и говядину. Подавать со сметаной и нарезанным свежим укропом.
По моему вкусу, хотя я предпочитаю есть свой борхт с майонезом, а не сметаной. Но моему мужу и детям нравится со сметаной. Так что все зависит от вашей любимой начинки — суповой полиции нет! Я также посыпаю его свежим нарезанным укропом для дополнительного вида и вкуса.
Наслаждайтесь!
Сообщите, пробовали ли вы мой рецепт или пробовали борщ раньше. Я хотел бы знать, что вы думаете об этом и как он вам понравился, и какой вариант вы предпочитаете только с мясом или овощами? Попробуйте еще больше сытных вкусных супов, а также вкусных сытных супов.
Ниже удобно распечатать, я также пробовал
Скороварка быстрого приготовления Борщ и результат потрясающий — Готово за 10 минут
Для борща быстрого приготовления (метод скороварки)
Нажмите режим Saute на Instant Pot, перейдите к шагам 1, 2.
Добавьте бульон, приправу, капусту и остальные ингредиенты.
Готовьте при высоком давлении 10 минут. Естественное высвобождение в течение 5 минут, затем быстрое высвобождение.
При желании добавьте тертое мясо и подавайте со сметаной или майонезом и свежим нарезанным укропом.
Рецепт русского борща — суп из свеклы и капусты
Общее время
1 час 20 минут
Автор: Ирина Дэви из TheBigAppleMama.com
Тип рецепта: Суп
Кухня: Русская
Порций: 8
Ингредиенты
1 крупная свекла или 2 средние свеклы
1 большая белая луковица, нарезанная
2 больших картофеля, очищенных и нарезанных мелкими кубиками ½ дюймовые кубики
1 крупная тертая морковь
1/2 средней белой капусты, тонко нарезанная (около 2 стаканов)
3 средних зубчика чеснока, нарезанных кубиками
2 столовые ложки оливкового масла или масла авокадо
1 столовая ложка томатной пасты
1 нарезанный свежий помидор
1 банка очищенных помидоров, нарезанных кубиками
6-8 стаканов воды (Примечание: если вы добавляете мясо в борщ, обязательно используйте мясной бульон)
1 столовая ложка соли или по вкусу
½ чайной ложки молотого перца
2 лавровых листа
Свежий нарезанный укроп или петрушка для украшения
Сметана или майонез для заправки
По желанию, если вы хотите добавить мне к вашему борщу, у которого фантастический вкус, супер вкусный и богатый мясом
1 фунт мясистой говяжьей рульки на костях
3 куриные голени
Инструкции
В большую сковороду добавьте масло и обжарьте лук.До золотисто-карамельного вида (около 10-15 минут). Вы также можете использовать большую суповую кастрюлю из нержавеющей стали, чтобы приготовить один процесс, просто продолжая добавлять ингредиенты.
После того, как лук красиво карамелизировался и приобрел мягкий и полупрозрачный вид, сдвиньте его в сторону сковороды и добавьте тертую свеклу и морковь. Обжарить еще около 10 минут. Не стесняйтесь добавлять больше масла по мере необходимости.
Добавьте бульон в большую суповую кастрюлю. Добавьте приправы. Доведите огонь до среднего и добавьте в бульон нашинкованную капусту и варите около 20 минут.
Добавьте в кастрюлю лук, морковь, свеклу, помидоры. Добавьте томатную пасту и банку очищенных помидоров, варите и тушите еще 15 минут.
Добавьте в суп нарезанный кубиками картофель. Обратите внимание, что я замочил их в воде, чтобы избавиться от крахмала. Готовьте и тушите еще 15 минут или пока картофель не станет мягким.
Мясной шаг необязательный, но потрясающе вкусный. Суп из борща завершается мясом. Из приготовленного мяса измельчить курицу и говядину. Готовьте мясо так, как вам нравится — варите, запекайте или готовьте в скороварке.На этой фотографии ниже метод, который я использовал, вареная. Я начинаю с большой 2-литровой суповой кастрюли (около 10 чашек на среднем огне в течение 30 минут или до тех пор, пока мясо не станет мягким и мягким. Затем выньте приготовленное мясо из кастрюли и отложите в сторону, чтобы оно остыло. наваристый мясной бульон.Используйте бульон для супа из борща или заморозьте его на потом.
7. Добавьте приготовленные измельченные куриное мясо и говядину в готовый борщ.Подайте со сметаной и нарезанным свежим укропом сверху
3.5,3251

Ирина — блогер о еде в Нью-Йорке и разработчик рецептов, любит готовить, путешествовать и развлекаться.

Куриное мясо	500 г
картофель	4 шт
морковь	100 г
лук репчатый	100 г
свекла	200 г
соль	1 ст.л.
лук зеленый	1 пучок
вода	2 л

Торт из вишни монастырская изба: торт «Монастырская изба» — Zira.uz

торт «Монастырская изба» — Zira.uz

Ингредиенты
Для теста:
200 граммов маргарина или сливочного масла
200 граммов сметаны
400 граммов муки
150 граммов сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
Для крема:
600 граммов сметаны 25% и более жирности
200-250 граммов сахарной пудры
Для начинки:
700 граммов вишни без косточек
Руководство
Всем известный и любимый по-настоящему домашний торт «Монастырская изба» прекрасно украсит ваш стол не только к чаю, но и на званный обед.
Этот торт всегда напоминает о тёплом доме, семье и беззаботных временах детства.
Приблизительная стоимость готового блюда — 40 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
249 847
Шаг 1
Отметить как Завершенное
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
Размягченное масло выложить в глубокую миску.
Добавить сметану, сахар, ванилин и все смешать до однородной массы.
Шаг 3
Отметить как Завершенное
В муку добавить разрыхлитель и высыпать к жидким ингредиентам.
Замесить мягкое тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Шаг 4
Отметить как Завершенное
Готовое тесто разделить на 15 частей.
Шаг 5
Отметить как Завершенное
Каждый шарик раскатать в прямоугольник, приблизительно 20х7 см.
Выложить вишни вплотную друг к другу.
Шаг 6
Отметить как Завершенное
Завернуть все в длинную трубочку. Повторить со всеми кусочками.
Совет. Желательно, чтобы все бревнышки получились одинакового размера.
Шаг 7
Отметить как Завершенное
Все трубочки выложить на противень застеленный пергаментом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Шаг 8
Отметить как Завершенное
Крем
В отдельной емкости взбить сметану с сахарной пудрой и ванилином до пышности.
Если хотите, чтобы крем по консистенции получился гуще, то сметану надо предварительно «отвесить»
Для этого сметану выложить в сложенную в несколько слоев марлю, и поместить в сито. Сито поставить на пустую кастрюлю или миску, чтобы туда стекала сыворотка. Отвешивать сметану в холодильнике в течение 8-12 часов. Затем приготовить крем, как описано выше.
Шаг 9
Отметить как Завершенное
Сборка торта
На блюдо выложить 5 «бревнышек», смазать их кремом.
Сверху уложить еще 4 «бревнышка», смазать.
Выкладывать и прослаивать кремом, пока не получится «избушка».
Торт покрыть оставшимся кремом.
Шаг 10
Отметить как Завершенное
Поставить в холодильник на 4–6 часов.
Перед подачей посыпать натертым шоколадом.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересных рецептов!
Торт «Монастырская изба» с вишней
Пошаговый рецепт с фото
Яркий нарядный торт с вишней подойдет к любому празднику! Приготовление торта «Монастырская изба» занимает довольно длительное время, особенно если учесть, что торт должен дополнительно пропитываться кремом минимум 10 часов. Но он настолько красивый и вкусный, что все труды будут вознаграждены щедрой похвалой. Нежное тесто с яркой кисленькой вишней, пропитанное сладким сметанным кремом — это очень вкусно! Для начинки можно брать свежую, консервированную или замороженную вишню. При размораживании необходимо слить всю жидкость, тоже самое и с консервированной. У свежей вишни просто аккуратно вынуть косточку, стараясь не повредить саму ягоду. Порадуйте своих родных таким необычным тортиком, они обязательно оценят!

Как приготовить торт «Монастырская изба» с вишней
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром добела.
Затем добавить сметану и разрыхлитель, тщательно перемешать лопаткой.
Добавить большую часть просеянной муки.
Замесить не тугое тесто. На этом этапе оно еще будет не совсем однородным, но уже не должно сильно липнуть к рукам. По необходимости добавить еще немного муки.
Готовое тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на один час.
Затем тесто немного вымесить на столе, оно станет более однородным и гладким. Разделить на 15 одинаковых кусочков, скатать в шарики.
Каждый шарик раскатать в полоску размером примерно 25 на 7 см. В середину плотным рядочком выложить вишню.
Плотно защипнуть края трубочки. Таким образом слепить все «бревнышки», стараясь, чтобы они вышли одного размера.
Трубочки с вишней выложить на пергаментную бумагу швом вниз. Лучше выкладывать не плотно друг другу, так как при выпекании они будут немного расползаться.
Противень поставить в разогретую до 180 духовку на 20 минут. За два подхода испечь все трубочки, вынуть из духовки и остудить.
Для приготовления крема понадобится охлажденная сметана и сахар. На максимальной скорости миксера взбивать крем 15 минут.
На широкое блюдо плотно выложить пять трубочек.
Промазать сметанным кремом.
Сверху выложить уже четыре трубочки с вишней.
Так же обильно промазать кремом.
Таки образом выложить слои из трех и двух трубочек, каждый слой промазать сметанным кремом. Сверху выложить последнее «бревнышко» будущей «избы».
Весь торт покрыть оставшимся кремом, хорошо промазать со всех сторон. Убрать в холодильник минимум на 10 часов.
Перед подачей украсить торт растопленным шоколадом и кондитерской посыпкой. Либо просто посыпать торт какао или тертым шоколадом.
ВАМ ПОНРАВИТСЯ
Торт «Монастырская изба» с вишней, рецепт с фото пошагово — wowcook.net
Торт «Монастырская изба» с вишней — один из самых вкусных и красивых десертов. Торт очень напоминает избу по форме, и собирается он по ее подобию. Только не из деревянных, а из вкусных, свежеиспеченных, хрустящих брёвнышек. В каждое такое «брёвнышко» запечатана сочная кисло-сладкая вишня, а смазывается каркас вовсе не цементом, а нежнейшим сметанным кремом с легким ароматом ванили. Сверху торт посыпается тертым шоколадом, который идеально сочетается с вишней и дополняет всю композицию.
Да, готовить этот торт довольно хлопотно и не у каждой хозяйки он получается с первого раза. Поэтому сегодня хочу поведать Вам все секреты и нюансы, благодаря которым, во-первых, торт получится! Во-вторых, он получится очень красивым и презентабельным. И в-третьих, он выйдет божественно вкусным, нежным, лёгким и не приторно сладким. Ну что, готовы приступать? Тогда поехали!
Перед началом приготовления достаем сливочное масло из холодильника и оставляем его при комнатной температуре. Важно! не оставляйте масло рядом с включенной плитой, оно не должно расстаять.
1. Начнем с вишни. В качестве начинки подойдет любая вишня: свежая, замороженная, из компота и в виде варенья. Но существует одно «но». Если вишня будет сильно сочная, то трубочки при выпекании могут расползтись и весь сок вытечет наружу. Если же вишня будет совсем без сока, то трубочки получатся суховатыми. Далее я приведу фото рецепта со свежей вишней, по этому принципу подготавливаются ягоды замороженные и из компота. Вишню из варенья предварительно подготавливать не нужно, разве что дополнительно можно слить несколько столовых ложек сока для пропитки коржей и если варенье густое, то добавить в этот сок немного кипяченной воды.
Готовим вишню в собственном соку. Свежие ягоды хорошо промываем и перебираем. Замороженные вишни можно немного разморозить в холодной воде. Итак, если вишня с косточками — вынимаем их. С этой задачей поможет справиться обычная булавка или шпилька для волос, если нет специального устройства, как на фото. В месте крепления черенка к ягоде закруглением булавки или шпильки поддеваем косточку и достаем ее. Складываем подготовленную вишню в кастрюлю.
2. Добавляем 0,5 стакана холодной воды и 1 стакан сахара. Я использовала очень сочную и спелую вишню. Количество сахара в начинке изменяйте по вкусу, для недозрелой вишни может понадобится больше сахара.
3. Ставим кастрюлю на средний огонь и даем содержимому закипеть. Чтобы ягодки оставались целее, вишню в собственном соку нужно как можно меньше перемешивать и как можно меньше подвергать тепловой обработке. Как только она закипит — выключаем огонь.
4. В оставшейся холодной воде (половине стакана) разводим 2 ст.л. крахмала.
5. Потихоньку выливаем воду с крахмалом в кастрюлю и сразу перемешиваем, чтоб крахмал равномерно распределился по всей вишневой массе. Если же добавлять крахмал в кипящий сок, он может схватиться комочками. Затем включаем средний огонь и варим вишню до тех пор, пока сок не начнет загустевать, то есть около минуты после закипания.
6. Благодаря крахмалу жидкий вишневый сок станет похожим по консистенции на желе, а начинка торта будет оставаться сочной и влажной. При этом вишню нужно не переварить, чтобы она не расползлась.
7. Дуршлаг ставим в кастрюлю, опрокидываем в него вишню. Оставляем на время, чтоб стекла лишняя жидкость. Часть сока будем использовать для пропитки трубочек из теста. Из оставшегося сока можно сварить вишневый кисель. Если торт не планируете давать детям, то для аромата можно добавить к остывшей вишне чайную ложку амаретто или 0,5 ч.л. коньяка
8. Готовим тесто для трубочек-бревнышек, из которых будет строиться наша изба. В глубокую миску высыпаем муку и выкладываем в нее размягченное сливочное масло.
9. Перетираем масло с мукой в крошку при помощи вилки.
10. Добавляем в крошку сметану постепенно, примерно по одной столовой ложке, продолжая перетирать массу вилкой.
11. Когда вся сметана окажется в тесте, начинаем вымешивать его руками, пока тесто не соберется в один комок и не станет хорошо отставать от стенок посуды. Песочное тесто получается очень мягким, нежным, эластичным. Но оно еще немного будет влажным и липким — ничего страшного, после холодильника тесто станет таким, как нужно. Не торопитесь добавлять муку — она только прибьет тесто и брёвнышки из него получатся очень жесткими и твердыми. Идеальные пропорции для теста — это 2 части муки, 1 часть сливочного масла и 1 часть сметаны.
12. Скатываем тесто в колобок, затем сплющиваем его ладонью, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30-40 минут. Тесто немного схватится, затвердеет, и его легко можно будет раскатывать.
13. А пока тесто в холодильнике, а вишня все еще остывает, можно вырезать из бумаги размером А4 (альбомного листа) прямоугольник длиной 21 см и шириной 8 см. Уже можно включать духовку на 200 °C, чтоб она хорошо прогрелась. Когда тесто остудится в холодильнике, достаем его и быстро раскатываем толщиной примерно 7 мм. Если действовать долго, при комнатной температуре тесто начнет расслаиваться и его придется снова отправлять в холодильник. Тесто довольно жирное и не прилипает к гладкой поверхности, но если хотите перестраховаться, можно слегка припылить поверхность мукой.
Существует еще один вариант приготовления трубочек. Делим тесто на 10 одинаковых частей и скатываем их в шарики. А затем раскатываем каждый шарик в прямоугольник нужного размера. Как удобнее — решайте сами.
14. Вырезаем одинаковые прямоугольники, остатки теста собираем в комок и отправляем в холодильник. Вернемся к ним позже, когда сформируем брёвнышки из вырезанных прямоугольников.
15. Аккуратно переносим тесто на противень, застеленный пергаментом. По центру прямоугольников выкладываем ягодки вишни с желе одна к одной, отступая по 1 см от верхнего и нижнего края прямоугольника. Постарайтесь не налить сок на края теста, иначе их трудно будет слепить.
16. Аккуратно и плотно слепливаем кончики теста так, чтобы внутри еще оставалось немного свободного пространства.
17. Готовые брёвнышки переворачиваем швом вниз, чтобы при выпекании они не разошлись по шву и из них не вытекла начинка. Выкладываем их на расстоянии 3 см друг от дуга. Постарайтесь сделать все быстро, пока тесто хорошо держит форму и склеивается. Благодаря тому, что в составе теста есть сливочное масло, в жаркой кухне с работающей духовкой тесто может быстро потерять форму и начать расслаиваться. Всего должно выйти 10 брёвнышек.
18. Когда все брёвнышки готовы, прокалываем их сверху вилкой как на фото. Зубчики вилки должны полностью проколоть слой теста, чтобы трубочки не повздувались от образующегося внутри пара при выпекании и не разошлись по шву снизу.
19. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Палочки должны хорошо подрумяниться сверху.
20. Перекладываем их на ровную и поверхность и полностью остужаем. Важно! Если брёвнышки будут хоть немного тёплыми, сметанный крем может потечь и весь торт расплывется.
21. Готовим сметанный крем. Для него возьмем 600 мл нежирной, но по возможности густой сметаны и 100 г сахарной пудры. Добавляем несколько капель ванильного экстракта или пару маленьких щепоток ванилина. Сахар использовать для крема не рекомендуется, поскольку он плохо растворяется в сметанной массе и крупинки будут скрипеть на зубах. С пудрой же крем получается очень гладким. Многие рекомендуют сметану для крема предварительно отвешивать в холодильнике, чтоб с нее стекла лишняя жидкость в виде сыворотки и крем стал плотным. Как по мне, крем из отвешенной сметаны именно для этого торта не подходит, поскольку он утяжеляет и без того сытный десерт с трубочками из жирного песочного теста. А вот как раз наоборот, благодаря оставшейся в сметане сыворотке, трубочки лучше пропитываются, а торт становится более влажным и легким, с ненавязчивым и нежирным кремом.
22. Взбиваем крем миксером до однородности.
23. Тарелку для подачи смазываем нашим кулинарным цементом-сметанным кремом, чтобы бревнышки избы держались на нем и никуда не съезжали.
24. Выкладываем плотно друг к другу 4 трубочки. Подчёркиваю: они должны полностью остыть! Сверху хорошо смазываем брёвнышки соком, который стек с вишни на шаге 7.
25. Смазываем сметанным кремом.
26. И таким образом выкладываем нашу «Монастырскую избу», смазывая каждый слой трубочек вишневым соком и сметанным кремом. Трубочек выкладываем на одну меньше. То есть теперь 3 брёвнышка.
27. А теперь 2 брёвнышка.
28. Выкладываем последнее брёвнышко и обмазываем всю избу сметанным кремом. Если он получился жидкий и плохо ложиться, можно обмазывать торт в 2-3 подхода, выдерживая торт по 30 минут в холодильнике. Но это совсем на крайний случай, в идеале торт получается красивым и с первого раза.
29. Натираем любимый шоколад и присыпаем им монастырскую избу. Отправляем торт настаиваться в холодильник минимум на 10 часов. Именно столько времени нужно хрустящим трубочкам из песочного теста, чтоб они пропитались кремом с соком и стали мягкими и нежными.
30. Сметанный крем загустеет, отдав всю влагу песочным трубочкам. Разрезать готовый пропитанный торт — одно удовольствие!
Торт «Монастырская изба» с вишней готов. Надеюсь, этот рецепт с пошаговыми фото поможет приготовить Вам самый вкусный и красивый вишневый торт! Приятного аппетита!
Нежный, ароматный, с кислинкой.. Он идеален!
Торт монастырская изба с замороженной вишней рецепт с фото пошагово
Коржи
🧈100 г. мягкого сливочного масла
🥛100 г. сметаны 15-20%
🍭50 г. сахара
🍚185 г. пшеничной муки
🥄1/4 ч. л. соли
🥄Сода на кончике ножа
Вишня
🍒700-750 г. замороженной вишни
🍭75-100 г. сахара
Крем
🥛400 г. сметаны 25-30%
🍭50 г. сахарной пудры (НЕ заменять на сахар)
Тесто
❗️Все ингредиенты комнатной t
1. Смешать сметану с мягким маслом, сахаром, солью, содой. Добавить муку, смешать до увлажнения всех ингредиентов. Тесто должно получится очень приятным и мягким, к рукам совсем не липнет. Сказать колбаску, завернуть в пленку, в холодильник на 1-2 ч. Разделить колбаску на 15 частей (~30 г). Стол слегка припылить мукой, кусочек скатать колбаской, положить на стол, смотрите чтобы мука на кусочке была только снизу теста, если мука попадает сверху трубочки будет сложно слепить. 2. Раскатать толщиной 1 мм., Выложить вишню, соединить концы, положить швом вниз на пергамент. Выпекать при 200°С 15-20 мин, до слегка золотой корочки. 🍒Вишня. ➖В сотейник положить вишню (можно замороженную), добавить сахар. Прокипятить 1-2 мин, снять с огня, откинуть на сито чтобы максимально весь сок стек, остудить. 3. 🍦Крем. Холодную, прям ледяную сметану взбить с сахарной пудрой. Если у вас не получается взбить хорошо сметану, положите на 10-15 мин в морозилку сметану, венчики и емкость в которой будете взбивать. Если крем все же получается достаточно жидкий, поставить в холодильник на 1-2 ч, крем в холодильнике станет плотнее и не будет течь. 4. Сборка. Тарелку смазать тонким слоем кремом, выложить 5 трубочек, смазать кремом, сверху 4 трубочки и т д. Сверху торт затянуть пленкой, чтобы не заветривался торт. В холодильник на 5-6 ч пропитываться. Украсить чем угодно: шоколад, какао, орехи, глазурь, стружка.
Видео рецепт смотрите ниже 👇
Нравиться
Клас
Лайк
МойМир
Пин
Твитнуть
Наталья Автор: @troublebaba
Похожие рецепты
Торт Монастырская изба – рецепт с фото, как приготовить с вишней пошагово
Торт «Монастырская изба» — это любимейший десерт многих поколений. Ну что может быть вкуснее сочной вишенки, которая прячется в нежном песочном тесте, а всю эту вкуснятину пропитывает пышный сливочный крем?

В оригинальном рецепте начинкой для «Монастырской избы» был чернослив. Наверное, именно поэтому торт и приобрел название «Монастырская изба», поскольку чернослив ранее символизировал одетое в темное духовенство. Ну, а сама форма десерта действительно была похожа на милую избушку. Со временем рецепт этого торта немного видоизменился, и в качестве начинки хозяйки всего мира начали использовать вишню. Поэтому сейчас мы вкушаем идеальный вариант любимого торта с легкой текстурой теста и неприторным вкусом вишен.

За что же мы все так любим торт «Монастырская изба»? Многим этот вопрос покажется странным, ведь, как можно не любить это идеальное сочетание вкусов? Да и к тому же среди других рецептов, «избушка» является не самым калорийным десертом. В 100 граммах этого вишневого лакомства содержится около 300 килокалорий.

Как правильно выбрать вишню для «Монастырской избы»? Это, пожалуй, один из важнейших нюансов в приготовлении торта. Первым делом необходимо обратить внимание на цвет ягоды. Светло-красная вишня еще немного зеленовата, в ней мало сока и она недостаточно мягкая. Слишком темная перезрелая вишня также не подходит для нашего торта, поскольку во время приготовления у нее будет ярко выраженный винный привкус. Что касается плотности выбираемой ягоды, она не должна быть слишком мягкой или слишком твердой. Идеальной вишенкой для монастырской избушки будет упругая ягода насыщенного вишнёвого цвета и с ощутимой сладостью.

Идут споры о том, какую вишню лучше использовать для приготовления торта: свежую или вяленую. Брать свежую вишню для «монастырской избы» нежелательно, т. к. под воздействием высокой температуры она выделит много сока, и трубочка из песочного теста размокнет, из-за чего при формировании «избушки» торт просто развалится. Поэтому вы должны взять свежую вишню без косточек и проварить ее в собственном соку. Только такая вишня идеально подойдет для изготовления «Монастырской избы». Во время выпекания она не будет отдавать много сока, трубочки не будут трескаться, а тесто не будет уплотняться. Дабы сваренная вишня была более густой, можно добавить немного крахмала в еще горячие ягоды и хорошенько перемешать.

Давайте же скорее приступим к изготовлению «Монастырской избы» в домашних условиях. Подготовьте все необходимые ингредиенты – и начнем пошагово творить наш любимый вишневый шедевр. Вариантов приготовления этого знаменитого торта множество, но наш рецепт наиболее простой и доступный. Мы раскроем множество хитростей и устраним основные проблемы, с которыми сталкиваются хозяйки всего мира в процессе приготовления «избушки». Помощником на кухне в этом кропотливом деле будет наш пошаговый рецепт с фото.
Шаги приготовления
шаг 1Сначала необходимо подготовить вишню. Тщательно вымойте ягоды, удалите косточки и выложите на дуршлаг, дабы стекала лишняя влага. Если у вас нет специального приспособления для удаления косточек, можно использовать обычную шпильку для волос или булавку. Проварите вишню, как сказано чуть выше в описании.
шаг 2Сделаем основу для нашего будущего торта – приготовим тесто. Растопите маргарин на водяной бане или же в микроволновой печи.
шаг 3Добавьте в растопленный маргарин сахарный песок, ванильный сахар, щепотку соли и сметану. Именно сметана сделает песочное тесто плотным, но нетвердым, и вишневая начинка во время изготовления трубочек не будет вытекать.
шаг 4В отдельной емкости погасите соду уксусом или лимонным соком и добавьте к основной смеси.
шаг 5Ржаную муку хорошенько просейте несколько раз и постепенно влейте в нее основную смесь.
шаг 6Теперь можно замешивать тесто. Тщательно вымешайте его, дабы оно было эластичным и плотным. Оно не должно прилипать к рукам.
шаг 7Готовое тесто оберните пищевой пленкой, придайте ему форму колбаски и положите в холодильник на один час. Как и любое другое песочное тесто, оно должно охладиться. Это необходимо сделать для того, чтобы тесто хорошо раскатывалась, а маргарин, который входит в его состав, немного застыл.
шаг 8Теперь достаньте тесто и разрежьте его на 15 одинаковых частей.
шаг 9Каждую часть преобразуйте в форму колбаски и раскатайте в виде утолщенной полоски. Для того, чтобы все трубочки у вас были одинаковой длины, подготовьте шаблон из плотного картона или бумаги в форме прямоугольника длиной 20 сантиметров и при раскатывании вырезайте из теста идеально ровную заготовку.
шаг 10Настал самый ответственный момент. Мы будем выкладывать вишни в тесто. Ягоды должны полностью остыть, иначе горячая вишня просто уплотнит тесто, и оно станет твердым. Выкладывать вишню необходимо очень аккуратно, накладывать ее чайной ложкой не нужно. Выкладывайте вишенки на тесто друг за другом в виде цепочки.
шаг 11Теперь начнем формировать трубочки. Возьмите противоположные края раскатанного теста и скрепите их, оставляя небольшое пространство над вишней. Это очень важно, поскольку вишня при выпекании немного разбухнет и может порвать наш шов.
шаг 12Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень для выпекания пергаментной бумагой. Выкладывайте готовые трубочки с вишней на противень. Однако выкладывать их необходимо, зная один небольшой секрет: кладите трубочки только швом вверх, иначе вишневый сок будет вытекать. А так вишенка будет давить на тесто, и весь сок останется внутри. В результате у вас получатся очень вкусные и сочные трубочки. Выкладывайте их на расстоянии 3 сантиметра друг от друга. И еще один небольшой, но очень важный секрет: чтобы трубочки во время выпекания не разрывались от пара, который будет образовываться внутри них, проколите каждую зубочисткой в нескольких местах. Для трубочки длиной 20 сантиметров достаточно будет десяти проколов. Выпекайте их в течение 10 минут.
шаг 13Готовые трубочки необходимо достать из духового шкафа и поставить остывать.
шаг 14А в это время мы приготовим крем. Подготовьте глубокую емкость, влейте туда сваренное сгущенное молоко и сливки. Именно сливки сделают крем пышным, эластичным и очень вкусным.
шаг 15Тщательно перемешайте сливки со сгущенкой и взбивайте их с помощью миксера в течение 5-7 минут. Приготовленный крем поставьте в холодильник, дабы он немного застыл.
шаг 16Перед началом формирования «монастырской избы», трубочки и крем полностью остудите, в противном случае горячее тесто расплавит крем, и будущий торт просто «поплывет». Формировать торт необходимо сразу же на том блюде, на котором будете подавать его к столу. Перенести готовую избу, не повредив ее конструкцию, у вас не получится. Для того, чтобы нижние трубочки лучше пропитались, смажьте блюдо кремом, делая своеобразный «фундамент». Крем не только хорошо их пропитает, но и закрепит на блюде. Чтобы ваш торт получился очень пропитанным и вкусным, сделайте следующее: смешайте в равных пропорциях вишневый сок и любой ликер. Такая пропитка сделает вашу избушку самой вкусной в мире! Выложите первым слоем пять трубочек. Возьмите силиконовую кисточку и нанесите на каждую из них нашу пропитку. А теперь необходимо взять нож и нагреть его под горячей водой – и вы увидите, как легко и равномерно можно распределить крем. Выложите крем на первый слой трубочек и разровняйте ножом по всей поверхности. Итак, придерживайтесь следующей последовательности: трубочки, пропитка, крем, трубочки и так далее. С каждым последующим слоем уменьшайте количество трубочек на одну. Не забывайте обильно смазывать избушку кремом. Готовый торт покройте обильным слоем крема толщиной один сантиметр: он будет надежной «крышей» для нашей «монастырской избы».
шаг 17Тем временем приготовим в домашних условиях шоколадную глазурь для декорирования «вишневого домика». Растопите шоколад на водяной бане или измельчите на терке.
шаг 18Вот теперь можно украшать избушку. Наполните кондитерский шприц растопленным шоколадом и начинайте рисовать узоры. По желанию, шоколад можно заменить миндальными хлопьями или любым другим украшением. В плане декора фантазии нет границ! В идеале «Монастырская изба» должна пропитываться в течение 10 часов. Если разрезать ее раньше, то трубочки будут еще хрустящими. Поставьте готовый торт на ночь в холодильник. Вот как выглядит наша красавица. Будьте уверены в том, что ваши гости не уйдут, пока не съедят последний кусочек этого вкуснейшего вишневого лакомства.
Приятного аппетита!
Торт Монастырская изба с вишнями и сметанным кремом
Когда я впервые увидел торт Монастырская изба, подумал что это пчелиные соты с вишнями и кремом. Впрочем, я тогда был еще маленьким. Люблю этот десерт, он мне всегда нравился и, как говорится, был «в тему». Я пробовал много разных вариантов этой сладости, с разными начинками и тестом, с отличающимися кремами. Признаться, никогда не ел такого торта, который не понравился.
Среди распространенных названий можно встретить – избушка, шалаш, снежный домик, вишни в сотах. На первый взгляд, этот десерт представляет собой сложную конструкцию из запеченных трубочек из песочного, или близкого к песочному, теста, начиненных свежими вишнями. Трубочки уложены в виде пирамидки или покатой крыши, обильно смазанные влажным кремом.
Практически всегда десерт украшен тертым шоколадом или какао. Иногда верх поливают растопленным шоколадом, который при застывании образует корочку, и ее посыпают какао или белым шоколадом – намек на снег. Каждый украшает торт, как умеет и может, чаще это сиюминутная фантазия. Кроме того рецептов и вариантов существует великое множество, как и торта Красный бархат.
На самом деле, в готовке нет ничего сложного. Особенность подготовки заключается в том, что трубочки из теста выпекаются вместе с начинкой из свежих вишен. Затем они укладываются в виде пирамиды и обильно промазываются готовым кремом, чаще сметанным. Самый сложный этап – дождаться, пока десерт основательно пропитается в холодильнике. А также успеть его отведать, так как желающих много.
Из чего можно делать начинку
Когда-то давно, в качестве начинки использовали чернослив – какие-то ассоциации с монахами в черных одеждах. Сейчас, в подавляющем большинстве случаев, запекают спелые свежие вишни без косточек. Впрочем, можно экспериментировать.
В свое время такой десерт был очень популярен, так как в нем нет никаких сложных и малодоступных ингредиентов. Несмотря на долгое приготовление, его делали для праздников и гостей, чтобы он стал украшением десертного стола. Основа трубочек – песочное тесто, можно немного плотнее, чтобы оно меньше крошилось. Крем – сметанный, для хорошей и влажной пропитки. Он обеспечивает текстуру десерта. Кстати, хорошо приготовленный торт по нежности не уступает тирамису с маскарпоне.
Торт Монастырская изба с вишней
Торт Монастырская изба с вишней – это гордость любой хозяйки на праздничном или повседневном столе. Почитав историю готовки этого торта, я очень сильно удивилась узнав, что изначально, его подавали к столу высотой коло 60 сантиметров, а для готовки использовали больше 60 трубочек-бревен. Сегодня я предлагаю попробовать вариант торта проще – трубочек будет всего 15, но поразить гостей все равно у вас получится.
Но даже такая, казалось бы, упрощенная версия выпечки, потребует от вас определенных усилий, сноровки и терпения. Я провозилась на кухне около полутора часов, но не пожалела о потраченном времени ни минуты – результат однозначно того стоил!
Мой вариант торта не претендует на звание классического, потому может отличаться от тех рецептов, которые вам могли попадаться на глаза раньше. Для начинки я использовала вишневое варенье без косточек, которое заготавливала на зиму, но я думаю, что его можно смело заменить свежей или мороженой вишней.
Напоследок хочу только напомнить – тщательно, а лучше несколько раз проверьте, чтоб в начинку не попала случайная вишневая косточка или скорлупа ореха. Думаю, никому бы не хотелось омрачать чаепитие возникшей проблемой с зубами.
Ингредиенты:
Для теста:
1 п. маргарина
1 ст. сметаны
3,5 ст. муки
1 ч.л. соды
Уксус
Для начинки:
Вишневое варенье без косточки
2 ст. очищенных грецких орехов
Для крема:
500 мл сметаны
1 ст. сахара
3 ст.л. вишневого сиропа
Для украшения:
1 плитка шоколада
Приготовление блюда по шагам с фото:
Маргарин кладем в глубокую железную миску.
Ставим миску на водяную баню и растапливаем маргарин.
Наливаем необходимое количество сметаны в стакан.
Пшеничную муку просеиваем.
В муку добавляем соду погашенную уксусом, растопленный маргарин и сметану. Замешиваем тесто на торт.
Из теста формируем колбасу и разрезаем ее на 15 равных частей.
Перекладываем кусочки теста на тарелку и отправляем в холодильник на 30 минут.
Грецкие орехи очищаем от скорлупы. Будьте внимательны, тщательно переберите орехи после чистки, чтоб точно не осталось скорлупы.
Вишню откидываем на дуршлаг и даем соку стечь.
Каждую из частей теста раскатываем полоской шириной около 10 сантиметров, а длиной по размеру вашего противня.
Выкладываем на раскатанное тесто вишню и орехи чередуем их между собой.
Скатываем тесто с вишней и орехами в трубочки, после чего перекладываем их на противень.
Отправляем тесто в духовку на 20 минут. Температура готовки 180 градусов.
На подходящую по длине посуду выкладываем нижний слой торта из пяти трубочек.
Готовим крем. Взбиваем сметану с сахаром и вишневым сиропом до полного растворения сахара.
Трубочки промазываем кремом, оставляем на какое-то время и снова промазываем, чтоб они хорошо пропитались.
Следующий слой торта Монастырская изба состоит из трех трубочек – бревен. Выкладываем их поверх первого слоя.
Также хорошенько промазываем.
Затем выкладываем третий слой.
После третьего формируем второй слой торта из двух трубочек.
На верхушку избы кладем последнее бревно.
Плитку шоколада трем на мелкую терку.
Щедро посыпаем торт со всех сторон тертым шоколадом.
На этом этапе торт Монастырская изба почти готов, осталось только поставить его на ночь в холодильник и дать ему время пропитаться.
В разрезе готовый торт выглядит очень аппетитно и будет украшением любого праздничного стола.
Приятного аппетита!
Как приготовить Торт «Монастырский изба» — я шеф-повар
Торт «Монастырский изба» — множество хрустящих трубочек с пьяной вишней внутри, поверх черной глянцевой сметаны.
Состав:
Для теста:
Масло — 200 г
Мука — 400 г
Сметана 25% — 250 мл
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Для сливок:
Сметана 25% — 600 мл
Сахарная пудра — 200 г
Сливочное масло — 200 г
Лимонный сок — 2 ст.л.
Для вишни в собственном соку:
Спелая вишня без косточек — 1 кг
Сахар — 300 г
Вода — 50 мл
Крахмал — 2 столовые ложки
Приготовление.Торт «Монастырский изба»:
Сметана, песочное тесто. Муку смазать размягченным маслом, чтобы измельчить мучные крошки. Часто добавляйте сливки и продолжайте месить. Добавить ванильный сахар, вымесить руками, тесто должно получиться липким, но не жидким. Выкладываем тесто на полиэтиленовую пленку и ставим в холодильник на 30 минут. Совет: поставить тесто в холодильник, чтобы оно хорошо раскаталось, а палочки получились нежными и мягкими.
Сметана. Приготовить сметану. Нанесите крем на марлю, развесьте, пошла лишняя жидкость.Отправьте в холодильник на 30-60 минут. Взбить миксером сливки с сахарной пудрой. Часто добавляйте сливочное масло комнатной температуры, затем лимонный сок. Набери на большой скорости от силы до густого, упругого состояния. Накрыть фольгой и поставить в холодильник на 20-30 минут.
Вишня в собственном соку. Вишну вымыть, удалить косточки. Всыпать сахар и поставить вариться на среднем огне, после закипания проварить 5 минут. Крахмал развести водой и всыпать вишню, чтобы она загустела, кипятить 1 минуту.Готовую вишню сложить на дуршлаг, остудить.
Наконечник : Чтобы пирог не осел и не рассыпался, используйте вишню, сваренную в собственном соку. Вишневый смешивать только деревянной лопаткой, чтобы избежать окисления, и в соке не теряются витамины.
Формирует канальцы. Охлажденное тесто раскатать пластом толщиной 5 мм. Нарезать полоски 5,5х30 см. Сложите вишни в середину цепочки вплотную друг к другу. По краям оставить 1 см, чтобы вишня при выпечке не шла по краям плотно закрепленным.Застелить запекание пергаментом, швы трубок расположить на расстоянии 3 см друг от друга. Перед запеканием проткните стенку трубочек зубочисткой или вилкой, чтобы они не раскрывались, а парочка была далеко. Выпекать при 180 градусах 10 минут. Готовые пробирки остужают до комнатной температуры.
Формирование торта. Приготовленный вишневый сок смешать с ликером для пропитки трубок. Дно посуды смажьте сметаной, положите трубочки в таком порядке: 4 трубочки на 3,2,1. Каждый слой пропитываем пропитываем и смазываем кремом.Сверху накрываем кремом торт толщиной 1 см, чтобы торт хорошо пропитался. Украсить тертым шоколадом и листиком мяты. Настаивать жмых 10-12 часов.
Торт «Монастырский шалаш» со сгущенкой. Рецепт с фото. Торт «Монастырская изба» со сгущенкой Торт «Монастырская изба» со сгущенным молоком
Вишневый торт «Монастырская избушка» настолько красивый, такой нежный и ароматный, что не полюбить его просто невозможно. Достаточно взглянуть на фото, как сразу хочется его приготовить (съесть).Предлагаю проверенный рецепт Монастырской избы, а также маленькие секреты, как правильно приготовить тесто, чтобы трубочки с вишней хорошо пропитались, а сама вишня не вытекла, и как сделать сметану, чтобы она сохраняет форму и не размывается.
Состав:
Вишневый рулет из теста:
200 гр. сливочное масло
2,5 стакана муки
1 стакан сметаны
1/2 ч. Л. Соды + 1 ч. Л. уксус
5 столовых ложек Sahara
1 чайная ложка ванильного сахара
начинка для торта:
700-800 гр.консервированная вишня без косточек или 1кг. свежая вишня
сметана:
Сметана 1 литр 25% жирности
1 стакан сахарной пудры
200 гр. сливочное масло
Так как начинку и крем для этого торта нужно приготовить заранее, и только потом приступать к приготовлению теста, я начну рецепт с описания того, как приготовить вишневую начинку и как сделать густую сметану, и далее перейду к рецепту теста, выпечке и сборке самого коржа.
Консервированная начинка для торта с вишней
Лучшая начинка для монастырской избы — вишневое варенье. Именно этот сорт вишни, сваренный в собственном соку, сохраняет интенсивный вишневый аромат и при этом не вытекает из трубок во время запекания.
Следовательно, если есть вишневое варенье, то используем его. Всю жидкость аккуратно сливаем, косточки, если есть, нужно удалить. Компот из вишни тоже подойдет, но вкус вишни будет менее интенсивным, а пирог — менее ароматным.
Начинка для торта свежей или замороженной вишней
Выбираем спелую вишню, бордового цвета, кисло-сладкий вкус. Ярко-красная вишня, как правило, не спелая, а потому слишком кислая и не подходит для торта.
Итак, в первую очередь удаляем кости с помощью английской булавки или специального приспособления. Свежую вишню без косточек посыпать сахаром в соотношении 1: 1.
Оставляем вишню на пару часов, чтобы сок стекал. Затем ставим вишню с сахаром на слабый огонь.Аккуратно перемешайте и доведите до кипения. Варить вишню 5 минут в собственном соку, затем снять с огня. Фактически, мы приготовили пятиминутное вишневое варенье.
Шумовкой вынимаем черешню, кладем на тарелку, чтобы быстрее остыли. Такая вишня будет довольно сладкой, богатой на вкус и при запекании будет выделять очень мало сока. Оставшийся вишневый сок идет на компот.
Сметана для торта Монастырская изба
Если для медовика или любого другого торта подойдет обычная сметана, то для Монастырской избы потребуется густой крем, который не размывается и хорошо держит форму.Готовится такой крем следующим образом.
Берем литр жирной сметаны, идеальный вариант — домашняя сметана. Если есть только магазинная, то выбираем свежую сметану и жирностью не менее 25%. Выложить сметану на марлю, сложенную в несколько раз. Концы марли завязываем узлом, а сам узел навешиваем над емкостью, куда будет стекать сыворотка.
Для этих целей удобно использовать кастрюлю и деревянную лопатку. Узел подвешиваем за ручку шпателя, а сам шпатель прикрепляем так, чтобы сыворотка стекала в кастрюлю.Всю эту конструкцию убираем в холодильник на пару часов, либо на ночь.
Когда сыворотка слита (иногда до стакана сыворотки), переложить сметану в емкость. Потеряв часть жидкости, сметана становится густой и больше напоминает сливочный сыр.
Начинаем взбивать эту густую сметану миксером на средней скорости. Затем небольшими порциями всыпать сахарную пудру. Если пудры нет, то сначала обыкновенный сахар измельчить блендером или в кофемолке, а уже потом готовить сметану для торта.
Когда сахарная пудра растворится, добавить в сметану размягченное масло. Порциями добавляем сливочное масло.
Увеличиваем скорость миксера, взбиваем крем до однородной консистенции. Взбивать очень долго не надо. Пробуем сливки. По желанию можно добавить столовую ложку лимонного сока, чтобы крем получился приятной кислинкой, а крем не был сладко-сладким.
Прячем сметану в холодильник, чтобы она как следует остыла и стала гуще.
Тесто для торта Монастырская изба
Для монастырской избы готовим сметану и песочное тесто. Это тесто одновременно рассыпчатое и мягкое. В его приготовлении нет ничего сложного, но нужно знать пару простых секретов.
Итак, заранее поставьте сливочное масло из холодильника, чтобы оно нагрелось. Пробуем масло пальцем, если палец легко оставляет вмятину, значит, масло достигло нужной нам консистенции.
Отмеряем два с половиной стакана муки.Используем стакан объемом 250 мл, собираем небольшой горкой. Просейте муку.
Ровную поверхность (разделочную доску или большую тарелку) насыпать мукой, положить размягченное масло. Масло начинаем измельчать ножом, смешивая муку и масло аналогичным образом.
Когда кусочки масла станут достаточно маленькими, кончиками пальцев слегка измельчите масло и муку. В результате у нас получается вот такой крошка маслично-мучная. Растирать до полного растворения масла нет необходимости, наоборот, нам нужны эти включения масла, чтобы тесто получилось крошечным и немного напоминало слоеное тесто.
После этого можно продолжать готовить тесто на разделочной доске или использовать удобную емкость.
Положите в тесто на кончике ножа чайную ложку ванильного сахара или ванили.
Добавьте 5 столовых ложек сахара.
Тушим соду уксусом.
Смешайте все ингредиенты, а затем небольшими порциями добавьте сметану.
Сначала ложкой, а потом быстро руками, чтобы масло не успело таять, замесить тесто.В итоге у нас получится вот такое мягкое, но очень липкое тесто, которое при этом достаточно хорошо держит форму.
Нет необходимости добавлять муку, чтобы тесто было «лучше». Излишки муки сделают тесто более густым, и вместо крохотных трубок оно может получиться дубовым.
Следующий шаг — хорошо остудить тесто. Масло, входящее в его состав, замерзнет, работать с таким тестом будет легко и комфортно. Итак, выкладываем тесто на пищевой пластик, делаем из него лепешку, чтобы лучше остыло, заворачиваем в полиэтилен и отправляем в холодильник на час.
Когда тесто хорошо остынет, достаем его из холодильника. Делим на три-четыре части. Вы сразу заметите, насколько легко работать с этим песочным тестом, оно отлично раскатывается, не прилипает к столу. Кстати, чтобы все тесто не нагрелось, сначала работаем с одним куском, а остальные храним в холодильнике и достаем по мере надобности.
Итак, каждую часть теста раскатываем в пласт толщиной примерно 3-4 мм. Затем по бумажному трафарету вырезаем прямоугольники длиной 20 см и шириной 7 см.Если вишня небольшая, то трафарет делаем немного уже.
Нам нужно вырезать 15 прямоугольников. Если получится меньше, то собираем обрезки теста, снова раскатываем тесто в пласт и вырезаем недостающие прямоугольники.
Выложите вишни вдоль прямоугольника.
Затем аккуратно прищипываем тесто сверху, чтобы получилась вот такая трубочка с вишенкой внутри. Тесто не должно слишком плотно прижиматься к вишне, иначе вишня при выпечке порвет трубочку. Края тюбика тоже зажимаем плотно, чтобы не сбежала начинка.
Кладем трубочки на противень швом вверх, даже если шов не встанет и лопнет, начинка все равно останется внутри. Трубочки размещаем на расстоянии 2-3 сантиметра друг от друга. Трубочки протыкаем по всей длине зубочисткой. Это сделано для того, чтобы при запекании горячий вишневый пар свободно выходил и не ломал трубку.
Поместите противень с вишневыми трубочками в хорошо разогретую духовку. Выпекаем 10-15 минут при температуре 180 ° С.Песочное тесто готовится очень быстро, поэтому мы бережем трубочки. Как только трубочки сверху и снизу подрумянятся, сразу вынимаем, до румяности жарить не нужно.
Так как на одном противне всего 7-8 трубочек, запекаем трубочки в два приема или используем два противня. Готовые трубочки остудить на решетке.
Сборка торта Монастырская изба
Когда вишневые трубочки полностью остынут, можно приступать к сборке нашего торта. Из теплых трубочек торт нельзя складывать, иначе сметана нагреется и потечет.
Итак, берем плоское блюдо, достаточно большое, чтобы вместить всю Монашескую хижину, которая больше похожа на очень вкусный замок. Нанесите крем на самый нижний тонким слоем, а затем положите пять вишневых трубочек. Пробуем аккуратно сложить торт))) Трубочки покрываем слоем крема.
Укладываем второй слой из четырех трубок, наносим слой крема. Сформировать третий слой из трех трубочек вишни, смазать кремом.
Укладываем четвертый слой из двух трубочек и последний, пятый слой, который состоит только из одной вишневой трубочки.
Обмазываем нашу избушку сметаной со всех сторон. Здесь вам придется немного постараться, чтобы стены монастырской хижины были более-менее ровными. Для этих целей удобно использовать длинный нож. Чтобы крем легче растекся по поверхности, нагрейте нож в горячей воде, вытрите насухо, а затем разровняйте.
Для того, чтобы трубочки как следует пропитались кремом, корж держим 10-12 часов в холодильнике.
Украшаем Монастырский шалаш сразу после приготовления торта или непосредственно перед подачей на стол.В данном случае был использован тертый темный шоколад, который прекрасно гармонирует с вишней и сливочным кремом, а также с засахаренными вишнями и веточками мяты. Вот и все, наш вкусный торт «Монастырская изба» готов, можно приглашать гостей! Кстати, если вы любите пироги с фруктовыми начинками, то советую попробовать
Со сгущенкой, она создана специально для любителей сочных, калорийных десертов. Вишневая кислинка хорошо сочетается со сладостью крема. Запечь такой десерт в домашних условиях достаточно просто — соблюдайте основные правила формирования «поленьев», тщательно взбейте крем и не торопитесь пропитать корж.Удивите своих гостей этим замечательным летним десертом! Время приготовления 80 минут, еще 5–5,5 часов потребуется для пропитки. Выпечка относится к слоеному типу.
Для вишневых трубок вам потребуются продукты:
Масло сливочное — не более 250 грамм.
Стакан сахара или пудры.
Сметана — около стакана.
Мука самая белая — 3 и 1/2 стакана.
Разрыхлитель для теста — 1 пакетик.
Соль — 2-3 грамма.
Вишня свежая, талая или вишневое варенье — 700 грамм.
Изготовим крем из следующих продуктов:
Масло сливочное — 300-320 грамм.
Сгущенка вареная — 1 банка (380 грамм).
Начинка для торта:
Шоколад — 50 грамм.
Грецкие орехи дробленые или арахис — 100 грамм.
Процесс приготовления
Приготовим начинку — больше всего времени уйдет:
Если вишни заморожены, достаньте их из холодильника и держите при комнатной температуре не менее 3 часов.Затем положить на сито и процедить лишний сок. Посыпать ягоды сахаром из расчета 200 грамм на килограмм ягод.
Можно использовать варенье. Не нужно подслащивать.
Подготовим пробирки:
Масло заранее размягчить, нарезать кусочками и переложить в низкую глубокую емкость.
Добавить сахар и растирать, пока смесь не станет белой. Сделать это можно ложкой или миксером.
Влить сметану. Для теста можно использовать нежирный продукт — 15-20%.
Порционно приправить солью и мукой.
В конце должно образоваться мягкое, плотное, нелипкое тесто.
Разделите комок на 15 одинаковых частей и поставьте на полчаса-час в холод.
Из охлажденного теста раскатать прямоугольники. Толщина теста не должна превышать 3 миллиметра. На каждой вдоль выложить ряд вишен и закатать.
Хорошо защипните края и концы, чтобы при выпекании не выходила жидкость.
На противне, застеленном пергаментом, выровняйте трубочки швом вниз.
Поместите булочки в разогретую до 170-200 градусов духовку и выпекайте 17-20 минут. Когда верх заготовок станет слегка румяным, можно вынуть трубочки и переложить их на доску для охлаждения.
Пока остывает основа торта, приготовить крем из сгущенки:
Кипятите сгущенку в течение двух часов.
Достаньте масло из холодильника и дайте ему немного растаять.
Сливочное масло и сгущенку взбить миксером до однородности, без комков.
Собрать торт:
Ставим избы на блюдо в таком порядке: первый слой — 5 штук, второй — 4, затем в каждом следующем слое меньше.
Обильно смажьте каждый слой кремом. Готовый торт украсить: посыпать тертым шоколадом и измельченными орехами. Еще можно шоколад растопить в микроволновке и полить Монастырской избой.
Готовый десерт нужно настаивать на холоде не менее 5 часов.Сервировочные, порционные кусочки можно украсить взбитыми сливками, летними ягодами, кусочком шоколада.
С вишней он прекрасно украсит ваш повседневный стол, но даже званый обед. Такое лакомство всегда будет напоминать об уютном доме, дружной семье и беззаботном детстве.
Торт «Монастырская изба» с вишней и сгущенкой
.
Состав:
Для теста:
маргарин — 250 г;
мука — 2 ст.;
Сметана
— 200 мл.
Для наполнения:
вишня без косточек — 700 г;
сахар по вкусу.
Для крема:
сгущенка вареная — 400 г;
масло сливочное — 200 г.
Для орошения:
орехи грецкие;
тертый шоколад;
кокосовая стружка.
Подготовка
Сейчас мы расскажем, как испечь торт «Монастырская изба» с вишней.Итак, отложите ягоду на дуршлаг и оставьте на время, чтобы слился весь сок. Просейте муку в отдельную миску. Охлажденный маргарин измельчить, соединить с мукой и измельчить до образования крошек. В полученную массу влить сметану и хорошо вымесить однородное тесто, которое не липнет к рукам. Накрываем миску и отправляем в холодильник на 30 минут. После этого тесто делим на 15 равных частей, каждую из которых сначала раскатываем колбасой, а затем раскатываем прямоугольником.На каждую дольку выложить вишню, при желании посыпав сахаром. Затем аккуратно соединяем и заклеиваем края, формируя трубочку. Перекладываем «поленья» на смазанный маслом противень, ставим в духовку и запекаем 30 минут.
А пока делаем это пока. Для этого смешайте размягченное масло с вареной сгущенкой и вымесите массу до пышности. Теперь берем плоскую посуду, кладем на нее 5 трубок, промазываем их кремом, сверху кладем еще 4 трубочки — сливки и так далее. Когда все трубочки будут выложены, смажьте бока торта кремом, а для обсыпки тремя шоколадками и смешайте с орехами.Также можно использовать другие порошки — кокосовый, ореховый, тертый шоколад. Посыпать весь торт посыпкой и дать пропитаться без холодильника не менее 1 часа.
Торт «Монастырская изба» с вишней и заварным кремом
Состав:
Для теста:
мука — 4 ст .;
сметана — 1 ст .;
сахар — 2 ст. ложки;
Маргарин
— 250 г;
соль — щепотка.
Для наполнения:
Для крема:
молоко — 1 ст.;
яйцо — 1 шт .;
Сахар
— 0,5 ст .;
мука — 0,5 ст. ложки;
крахмал — 0,5 ст. ложки;
масло сливочное — 100 г.
Подготовка
Муку смешать со сметаной и сахаром, всыпать щепотку соли, всыпать масло, все измельчить до образования крошек и однородного теста. Затем убираем в холодильник на 2 часа, а пока делаем начинку и крем. Вишню промываем, удаляем косточки и добавляем сахар.
Затем приготовьте заварной крем. Для этого в отдельную емкость налейте немного молока и разведите в ней крахмал и муку, чтобы не было комочков. Оставшееся молоко взбить с куриным желтком и сахарным песком. Поставить смесь на плиту и довести до кипения. Затем осторожно слить молоко и варить, постоянно помешивая, пока сливки не начнут загустевать. Затем отставьте сковороду в сторону и дайте ей остыть. Когда крем почти остынет, начинаем его взбивать, постепенно добавляя сливочное масло.После этого готовую массу убираем в холодильник.
Через два часа достаем тесто, кладем на стол и делим на 3 равные части. Каждый кусок скатайте в квадрат со стороной примерно 30 см и разрежьте на 5 равных полосок. На каждую полоску кладем ягоды в ряд, трубочки заворачиваем и сверху защипываем тесто. Готовые трубочки выложите на противень и запекайте около 20 минут при высокой температуре. В результате у вас должно получиться 15 «поленьев» с начинкой из вишни. Выложите торт на большую тарелку пирамидальной формы, смазывая каждый слой заварным кремом.
Торт «Монастырская изба» со сгущенкой, рецепт с фото
Приготовив по этому рецепту торт Монастырская изба со сгущенкой, сами удивились, что раньше не знали о нем, насколько он оригинален во всех отношениях, а вкус такой, что разумную меру соблюдать невозможно. , Я хочу еще и еще. Рекомендуем попробовать его всем, ведь лучшего для новогоднего праздничного стола придумать невозможно, даже вид у него полностью зимний и сказочный.
Лучше приготовить его заранее, чтобы он пропитался и, тем не менее, время приготовления было не коротким, придется повозиться, но результат заставит забыть о потраченном времени.
Готовим необходимые продукты для торта Монастырская изба со сгущенкой. мука — 2 стакана (примерно), масло сливочное — 200г, сахар — 3/4 ст. яйца — 2 шт. сметана — 1 ст. изюм — 100г, грецкие орехи — 3 ст. мак — 100г, цукаты из любых фруктов (можно, если нет под рукой, заменить густым джемом) — 100г, сгущенка — 150г, шоколад (для украшения) — 50г.
Рецепт приготовления торта монастырская изба со сгущенкой:
Сначала замесите тесто: для этого насыпьте муку на специальную доску для теста, сделав в ней углубление, заранее положите сметану, топленое масло, взбитые с сахаром яйца и замесите не густое тесто.
Складываем тесто в полиэтиленовый пакет и отправляем полежать в холодильник на час, делая за это время начинки. Грецкие орехи измельчаем блендером, но не все, а оставляем некоторую часть, которую слегка перемалываем, чтобы остались небольшие кусочки, смешиваем их с заранее вымытым изюмом и это будет одна из начинок, пока откладываем.
Те орехи, которые были измельчены блендером, смешиваем с сахаром и это будет следующая начинка, кладем ее рядом с первой, возле тестовой доски. Прокручиваем мак на кофемолке и тоже смешиваем с сахаром, это еще одна начинка для торта Монастырская изба, которую мы кладем рядом с предыдущими начинками.
Последняя начинка — цукаты или просто густое варенье с кусочками фруктов, желательно вишни или абрикоса.
Если тесто выдержало положенное время, начинаем с ним работать, сначала стягиваем в длинную веревку, диаметром около 3 см, затем разрезаем на 20 равных частей и из каждой формируем шар, складывая их на доске в одном месте.
Далее, приближаясь к завершению и продолжая готовить наш вкусный торт «Монастырская изба», берем по очереди каждый шарик и раскатываем из него лепешку, в центр которой по очереди кладем одну из начинок.
Далее каждую фаршированную лепешку скатываем в трубочку, защипываем края и кладем на сковороду с положенным на нее листом пергамента, затем ставим в разогретую, но не очень горячую духовку и запекаем 30 минут.
Когда все «полешки» готовы, оставляем их остывать, а сами готовим крем, для чего взбиваем размягченное масло миксером, когда масло достаточно взбито, добавляем немного сгущенки и продолжаем взбивать бить какое-то время.Проверяем, остыли ли «полешки» и готов ли крем, затем занимаемся «постройкой шалаша», для этого на красивое блюдо кладем первый ряд «полешек» в количестве 5 штук, затем смажьте их кремом.
Затем выкладываем следующий ряд, но и по предыдущему тоже смазываем кремом, так четыре ряда, верхний слой крема будет последним, посыпаем тертым на крупной терке шоколадом. Наш вкусный торт из монастырской избы со сгущенкой готов, но его нужно выдержать в холодильнике 12 часов, тогда это будет вкуснейший торт.
Интересные статьи
Этот торт — очень известный и любимый многими десерт, восхищающий сочетанием вишневой начинки и нежности. Вот что приходит в голову, когда слышишь название «Монастырская изба». Однако сегодня мы приготовим интересную и не менее вкусную вариацию этого десерта — торт «Монастырская изба» со сгущенкой. Вместо традиционной вишни используем черную смородину, а в сливки добавляем сгущенку. Десерт получается неописуемо ароматным и очень необычным!
Состав
Мука — 500 г.
Маргарин — 250 г.
Сметана (нежирная) — 250 г.
Консервированная черная смородина — 400 г.
Сгущенка вареная — 1,5 банки
Масло сливочное — 200 г.
Препарат
Натереть на крупной терке только что доставленный из холодильника маргарин, всыпать в него муку и руками натереть крошку. В масляную крошку вводим сметану, замешиваем тесто. Делим его на 15 частей и, накрыв фольгой, отправляем в холодное место на полчаса.
После того, как тесто застынет, возьмите по одному шарику и раскатайте его в тончайший пласт. На раскатанный пласт по краю выложите столбик черной смородины.
Рулет из теста оборачиваем черной смородиной. Будьте осторожны, чтобы не порвать тесто, иначе в процессе выпечки начинка будет капать. Также следует хорошо защипнуть края трубки.
Когда все трубочки завернуты, перекладываем их по одной на лист для жарки, выстланный бумагой. Температура духовки 180 ̊С.Выпекать рулетики нужно около получаса, после чего нужно снять противень и дать тесту полностью остыть.
Приступим к приготовлению крема. В этой вариации торта «Монастырская изба» со сгущенкой использован сливочный крем, который отлично пропитывает трубочки и придает десерту изысканный аромат. Сливочное масло немного размягчить и смешать с вареной сгущенкой, чтобы получилась гладкая блестящая масса.
Приступим к формированию традиционного вида торта «Монастырская изба» со сгущенкой, для чего застелим деревянную доску пергаментом и положим на нее первые пять трубочек со смородиной.Обильно покрываем их кремом.
Поместите сверху четыре пробирки и залейте кремом. Тщательно промажьте все трещинки — тогда десерт пропитается качественно. Соответственно выкладываем три рулета, два и один.
Тщательно покройте всю поверхность «домика» кремообразной массой и удалите остатки, которые могли появиться на пергаменте.
Торт «Монастырский изба» с вишней
.
Торт «Монастырская изба» с вишней прекрасно украсит ваш не только повседневный стол, но даже званый обед.Такое лакомство всегда будет напоминать об уютном доме, дружной семье и беззаботном детстве.
Торт «Монастырский изба» с вишней и сгущенкой
Состав:
Для теста:
маргарин — 250 г;
мука — 2 шт .;
сметана — 200 мл.
Для наполнения:
вишня без косточек — 700 г;
сахар — по вкусу.
Для сливок:
сгущенка вареная — 400 г;
Сливочное масло — 200 г.
Для орошения:
орехи грецкие;
тертый шоколад;
кокосовая стружка.
Препарат
А теперь расскажу, как испечь торт «Монастырская изба» с вишней. Итак, откиньте ягоды на дуршлаг и оставьте на время, чтобы весь сок сложился. Просеиваем муку в отдельную посуду. Охлажденный маргарин нарезаем, смешиваем с мукой и измельчаем до образования крошек. В полученную массу влить сметану и тщательно вымесить однородное тесто, которое не прилипает к рукам.Накрываем миску и отправляем в холодильник на 30 минут. После этого тесто разделите на 15 равных частей, каждую из которых сначала раскатайте с колбасой, а затем раскатайте прямоугольником. На каждый кусок положить вишенку, присыпанную сахаром. Затем аккуратно соедините и заклейте края, образуя трубочку. Переложить «поленья» на смазанный маслом противень, поставить в духовку и выпекать 30 минут.
А на этот раз делаем масляный крем. Для этого смешайте размягченное масло с вареной сгущенкой и перемешайте массу до пышности.Теперь возьмите плоское блюдо, разложите на нем 5 трубочек, залейте кремом, сверху положите еще 4 трубочки — сливки и так далее. Когда все трубочки уложены, смазать бока торта кремом, а еще три посыпать шоколадом и смешать с орехами. Также можно использовать другой порошок — кокосовую стружку, орехи, тертый шоколад. Посыпьте весь торт и дайте ему пропитаться без холодильника не менее 1 часа.
Торт «Монастырский изба» с вишней и заварным кремом
Состав:
Для теста:
мука — 4 шт .;
сметана — 1 шт .;
сахар — 2 ст.ложки;
маргарин — 250 г;
соль — щепотка.
Для наполнения:
Для сливок:
молоко — 1 шт .;
яйцо — 1 штука;
сахар — 0,5 шт .;
мука — 0,5 ст. ложки;
крахмал — 0,5 ст. ложки;
Сливочное масло — 100 г.
Препарат
Муку смешать со сметаной и сахаром, бросить щепотку соли, всыпать масло, все измельчить до крошки и однородного теста.Потом убираем в холодильник на 2 часа, и делаем сами, пока фаршируем и сливки. Вишню промываем, удаляем косточки и всыпаем сахар.
Затем приготовьте заварной крем. Для этого в отдельную емкость наливаем немного молока и разводим в нем крахмал и муку, чтобы не было комочков. Оставшееся молоко взбейте с куриным желтком и сахаром. Выкладываем смесь на тарелку и доводим до кипения. Затем осторожно слить молоко и варить, постоянно помешивая, пока сливки не начнут загустевать.Затем ставим кастрюлю в сторону и даем остыть. Когда крем почти остынет, начинайте его взбивать, постепенно добавляя сливочное масло. После этого готовую массу убираем в холодильник.
Через два часа достаем тесто, кладем на стол и делим на 3 равные части. Каждый кусок скатываем в квадрат со сторонами примерно 30 см и разрезаем на 5 равных полосок. На каждую полосочку кладем ягоды в ряд, трубочки заворачиваем и сверху рвем тесто. Готовые трубочки кладем на противень и запекаем около 20 минут при высокой температуре.В итоге у вас должно получиться 15 «поленьев», начиненных вишней. Торт кладут на большое блюдо в форме пирамиды, промазывая каждый слой заварного крема.
Торт «Монастырский изба» с вишней и сметаной
.
Для этого торта требуются совершенно обычные и привычные продукты, но вкус и внешний вид у него получаются необыкновенными.
Как приготовить торт «Монастырский шалаш» с замороженной вишней и сметаной, мы расскажем ниже, а также поделимся секретами приготовления идеальной сметаны.
Вишневый торт «Монастырский изба» со сметаной
Перед тем, как приступить к приготовлению торта, нам необходимо приготовить сметану для крема. Для этого возьмите сложенный вдвое кусок марли и налейте в него сметану, затем перевяжите и повесьте над кастрюлькой, например, на деревянной ложке. Оставляем так на пару часов, за это время из сметаны уйдет лишняя сыворотка и крем получится густым.
Состав:
Тесто:
мука — 0.45 кг;
сметана густая и жирная — 215 г;
масло сливочное — 0,2 кг;
ванилин — щепотка;
Крем:
сметана — 630 г;
сахарная пудра — 200 г;
масло сливочное — 0,2 кг;
лимонный сок — 30 мл;
Наполнение:
вишня без косточек — 1 кг;
сахар;
ликер — 50 мл.
Препарат
Всыпать в муку сливочное масло комнатной температуры и ножом нарезать их ножом.Важно, чтобы масло было правильной температуры, иначе, если оно будет слишком мягким, оно плохо смешается с мукой, а если оно плотное, его будет трудно перемешать. Кончиками пальцев перетираем в мякиш масло и муку, порциями добавляем сметану. Тесто должно быть липким, но не жирным и не тугим. Выкладываем тесто в пленку, выкладываем на блин и убираем в холодильник на 30 минут.
Для начинки можно взять готовую вишню в сиропе или собственном соку.Свежее или замороженное слишком сочное для этого, оно пропитает все тесто, поэтому их нужно присыпать сахаром и отварить в собственном соку. Замороженные, конечно, сначала нужно разморозить. Ягоды должны быть холодными и не мокрыми, поэтому сливаем с них сироп и даем стечь через сито.
Достаем тесто из холодильника и делим на 3 части, стол и скалку слегка присыпаем мукой, раскатываем пласт толщиной 5 мм. Тесто разрезать на 20 одинаковых полосок длиной 20 см, 5.5 см шириной. На каждую полоску уложите вишню цепочкой посередине, плотно друг к другу, края перевяжите.
Сковорода застилаем пергаментом и выкладываем трубочки швом вверх на расстоянии 3 см друг от друга. Чтобы трубочки при запекании зубочисткой не раскрылись, делаем проколы, чтобы паре было много места для выхода. Варить при 210 градусах 10 минут, затем убрать остудить.
Теперь готовим крем для «Монастырской избы» из сметаны, которую пролили через марлю.Взбиваем, добавляя в 2-3 раза сахарную пудру, затем добавляем масло и сок лимона.
Пропитываем 50 мл сиропа или сока и 50 мл ликера.
Формируем на блюде лепешку, дно промазываем кремом, сверху выкладываем 4 трубочки, промокаем их пропиткой силиконовой кисточкой и покрываем кремом. Тоже делаем дальше, просто ставим 3 пробирки, потом 2, потом 1. Таким образом получаем пирамидку, которая густо покрыта кремом толщиной 1 см. Настаивать корж 10 часов.
рецепт с фото
Давно мечтала приготовить знаменитый торт «Монастырский изба» со сметаной и вишней, у которого много названий, радующих своим вкусом и красотой русских и французов, поляков и немцев.Где-то он называется «Вишневый сад», где-то «Девичьи мечты», где-то «Крыша», а где-то «Вишня в сотах», но суть приготовления этого торта для любого названия одна: вишни заворачивают в тесто, запечь трубочки и пирог.

Рассыпчатое песочное печенье и кисловато-сочная вишня в сочетании со сладким кремом создают восхитительную вкусовую композицию. Можно приготовить крем по вкусу: сваренный, белковый, но классический вариант — сметана, простая и быстро готовящаяся.Тесто тоже может быть песочным или медовым, как у коржа «Рыжик» или «Медовик».
Смотрите также: Торт «Наполеон» со сметаной, рецепт с фото.
И пусть процесс подготовки не укладывается в три-четыре этапа, результат того стоит. Ингредиенты для рецепта торта «Монастырская изба» со сметаной и вишней:
Для теста:
600 г муки.
1 чайная ложка соды, гашеного уксуса или 1 столовая ложка разрыхлителя.
200 г сливочного масла.
200 г сметаны.
80 г сахара.
1 яйцо.
Для начинки:
1 кг. Вишни с косточкой (косточки необходимо удалить).
Или 800 г. Вишня без косточек.
0,5 ст. Сахара.
Для сливок:
1 литр или 1 кг сметаны 25-30% жирности.
1 ст. Сахара.
Для глазури:
1 ст. С горкой какао-порошка.
½ ст. Сахара.
2 ст. Масло сливочное.
1/5 стакана воды или молока.
Рецепт приготовления торта «Монастырская изба» с вишней и сметаной:
1) Берем большую миску, отмеряем сахар, кладем в миску сливочное масло и даем размягчиться 10-15 минут в комнате. температура.
2) Масло с сахаром взбить или хорошо растереть.
3) Отмеряем сметану, добавляем во взбитое масло с сахаром, еще раз взбиваем.
4) Просейте часть муки через сито, это сделает тесто очень воздушным, пластичным, легко превратится вишня.
5) Добавьте яйцо. Попался с двумя желтками, и уезжаю. Снова взбить всю массу и отставить миксер в сторону.
6) Добавьте оставшуюся муку, замесите эластичное нелипкое тесто.
7) Если тесто липкое, то виной всему нежирная сметана, но не расстраивайтесь, просто добавьте еще немного муки.
Тесто нужно разделить на 15 частей. Я делю на 16 и от «лишнего» куска добавляю к неудачному или слишком маленькому. Кусочки теста отправляю в морозилку на 20-30 минут.
8) А пока займемся вишенкой. Если вы взяли вишню с косточками, то их нужно удалить, если вы взяли сушеную вишню, то ее нужно слегка замочить в небольшом количестве воды, а я взяла вишню, замороженную без косточек с сахаром, поэтому просто нужно процедить лишний сок, который можно просто выпить или использовать в компоте.К вишне, если она не содержит сахара, нужно добавить сахар.
9) Из кусочков, которые берем из морозилки, по очереди раскатываем прямоугольники длиной из кастрюли, в ряд кладем вишенку.
10) На противне, застеленном пергаментом или фольгой, смазанным растительным маслом, выложить трубочки с вишенкой. И ставим запекаться в духовку при температуре 190-200 градусов на 25-30 минут или до слегка хрустящей корочки.
11) А пока сделаем сметану, для которой сметана жирная и сахар насыпается до полного растворения сахара.
12) А вот и готовые 15 трубок песочного теста с вишней.
13) Положить в посуду 5 трубок, влить сметану.
14) После этого ставим 4 трубочки и потом снова заливаем кремом, через три и две, а в конце 1 кладем соломинку, и весь торт заливаем сливочно-вкусным кремом. Итак, «Крыша» готова.
15) Затем сделайте глазурь: смешайте сахар, какао, масло и воду, поставьте на очень медленный огонь и варите от кипения 3-5 минут.
16) Глазурь готова.
17) Не медлите ни минуты, полейте торт глазурью столовой ложкой.
Смотрите также: Торт «Медовик» со сметаной, рецепт с фото.
Знаменитый торт «Монастырская избы» готов! Приятного аппетита!
рецепт пошаговый
Из теста, смешанного со сметаной и консервированной вишней, получится очень вкусный торт «Монастырская избушка». Рецепт, подробный, понятный даже начинающему кулинару.Готовят этот торт чаще всего с замороженной вишней, но со свежими ягодами или вишневым компотом. Еще можно добавить клюкву или смородину. Тогда торт «Монастырская избушка», рецепт которого мы здесь представляем, будет иметь более кисловатый привкус. А вот некоторые мелкие ягоды ограничивать не рекомендуется, так как трубочки (которые заменяют в этом десертном кексе) плоские, а форма у них одинаковая. Для приготовления торта «Монастырская избушка» рецепт можно немного изменить: вместо ягод вишни взять сухофрукты, орехи, шоколадную стружку.
Замесить тесто
Фунты вишни без косточек засыпать сахаром (150 г), оставить на час. Когда она позволила соку стечь. Консервированная вишня, если вы ее употребляете, необходимо отделить от сиропа. Смешайте 200 г сметаны с чайной ложкой разрыхлителя или соды, взбейте масло с солью до пышности, перемешайте тонкой струйкой стакан белого сахара, добавьте сметану небольшими порциями, затем муку (350 г). Тесто должно быть мягким. Он должен остыть часами, прежде чем готовить торт «Монастырская избушка», его следует завернуть в полиэтиленовую пленку.После остывания слегка вымешать, разделив на 15 частей от каждой, чтобы получился шарик.
Торт «Монастырская избушка». Рецепт трубочки
Из каждого шарика теста раскатать прямоугольник. По центру вплотную положить вишенку, отлитую от сока. Затем как можно плотнее ужалить край. Достать продолговатые рулетики (15 шт. .) Из них соберем торт «Монастырская избушка». Рецепт (фото показывает, как красиво смотрятся рулеты с начинкой на разрезе) предполагает, что они одного размера и выпекаются одновременно.Для этого уложите их швом вниз на противень, уложенный пергаментом. 15 минут они должны провести в духовке, разогретой до двухсот градусов по Цельсию.
Рекомендуется
Почему происходит кристаллизация меда?
Рано или поздно натуральный мед любого сорта начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев. У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, плотная масса рапса сорта h …
Петух на палочке.Рецепт вкуснейшего угощения
Петух на палочке — рецепт из Советского Союза. Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой …
Легкий и вкусный пирог с курицей и картошкой
Для приготовления тортов подходит для любого теста — дрожжевого, песочного, слоеного или свежего. Самый простой рецепт — это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей.Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать не …
Сметана
Охлажденные сливки взбейте с сахарной пудрой (следите, чтобы пудра не была влажной и уплотненной) в соотношении два к одному. Добавьте ванильный сахар. Можно заменить сметаной. Сахарную пудру можно немного уменьшить. Сметану желательно брать густую и жирную. Вы также можете предварительно взвесить его, чтобы улучшить консистенцию. Для этого положите его на несколько слоев марли, положите на ситечко и дайте стечь сыворотке.Это займет от восьми до двенадцати часов. Все это время крем необходимо хранить в холодильнике. После этого крем намного лучше держит форму и легко взбивается.
Сделай свой торт
Готовые рулеты остынут. Возьмите широкое блюдо. Ставим ему первые 5 пробирок. Затем, парамасивным кремом, укладываем последующие слои, каждый раз уменьшая количество тюбиков на одну. У вас будет форма перевернутого конуса в поперечном сечении. Сверху торт тоже намазать сливками, посыпать стружкой темного шоколада.
Торт «Изба монастыря»: рецепты с фото
«Избушка», «Вишневые соты», «Пирамида», «Крыша» — все это названия одного торта «Монастырская избы». Именно под этим названием этот десерт больше известен соотечественникам. В этом лакомстве удачно сочетаются ненавязчивая сладость сметаны и непревзойденная кислинка.
Описание
Сегодня известно огромное количество разнообразных рецептов торта «Монастырская изба», но начинающим кондитерам лучше всего начать с традиционного способа приготовления.Причем классический вариант этого лакомства сочетает в себе изысканность, нежность и непревзойденный вкус.
Такое лакомство не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана. Поэтому, если вы хотите удивить своих близких настоящим кулинарным шедевром, воспользуйтесь традиционным рецептом торта «Монастырская хижина» с вишней и сметаной. К тому же приготовить этот десерт, несмотря на такое замысловатое название, не так уж и сложно — даже, наоборот, очень легко.
Особенности
На самом деле этот вишневый десерт настолько красивый, ароматный и нежный, что в него невозможно не влюбиться.Достаточно взглянуть на фото торта «Монастырская изба», и вам захочется приготовить его и насладиться неповторимым вкусом. А если ознакомиться с проверенным рецептом и небольшими секретами, результат непременно превзойдет все ваши ожидания.
Просто нужно знать, как правильно приготовить тесто, и следить за тем, чтобы трубочки были идеально пропитаны, а начинка из них не вытекла. При этом сметана должна хорошо держать форму и не растекаться. А в процессе вам поможет простой рецепт торта «Монастырская изба» с вишней.
Список покупок
Конечно, в первую очередь необходимо подготовить все продукты, необходимые для приготовления десерта. Для того, чтобы приготовить тесто для торта вам понадобится:
4 стакана муки;
250 г сметаны;
2 столовые ложки сахара;
треть чайной ложки соли;
250 г сливочного масла или маргарина;
сода и уксус для его гашения.
А для приготовления крема возьмите:
600 г сметаны;
пакетик ванили;
100 г сахара.
Кроме того, вам понадобится около 800 г черешни. Его можно употреблять буквально в любом виде: вареном, консервированном, свежем, засахаренном или замороженном. Этот десерт, на самом деле, хорош. Для приготовления торта монастырско-шалаш по традиционному рецепту лучше всего запастись вишневым вареньем, которое считается лучшей начинкой. Ведь такие ягоды, сваренные в собственном соку, имеют насыщенный вкус и не вытекают из тюбиков. Поэтому, если в вашем арсенале есть запас вишневого варенья, используйте его для приготовления торта «Монастырская хижина».Ну а если вы не нашли таких лакомств, берите свежие или замороженные ягоды.
Маргарин или масло, взятые для теста, до использования хранить в холодильнике. Другими словами, приобретать продукт заранее, как это обычно бывает с другими видами выпечки, не стоит.
Что касается кухонной техники и аксессуаров, то вам могут понадобиться миксер или венчик, скалка, кондитерский пергамент, пищевая пленка.
Приготовление начинки для торта «Монастырская изба»
Для создания этого десерта сначала делается густая сметанно-вишневая начинка, а затем можно приступать к замешиванию теста, выпеканию соломки и формированию лакомства.
Если у вас запас вишневого варенья, то слейте с ягод всю жидкость и обязательно вырежьте из них косточки. Кстати, именно такой наполнитель готовится проще всего. Так что у джема есть много преимуществ для приготовления такого торта.
Компот из вишни тоже будет отличным вариантом, но его вкус будет не таким насыщенным, а само лакомство получится менее ароматным. Если ягоды кислые, то желательно их присыпать небольшим количеством сахара и оставить на холоде, чтобы они пустили сок и пропитались сладостью.
Если вы выберете вариант приготовления свежего вишневого торта, обязательно переберите его. Отложите только спелые ягоды темно-бордового оттенка. Имейте в виду, что красные вишни, которые часто недозрелые, довольно кислые, поэтому «Монастырская хижина» совершенно не подходит для приготовления торта. Для начала из ягод следует удалить косточки. Для этого можно использовать специальный крепеж, простую булавку или любое другое удобное для вас подручное средство. Переработанную вишню засыпать сахаром, соблюдая пропорции 1: 1.Отложите ягоды на пару часов, чтобы дать стечь соку.
Затем положить вишню в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения и выдержать при этой температуре 5 минут. В принципе, таким образом вы приготовите своеобразное варенье за несколько минут. Используя шумовку, достаньте ягоды из кастрюли и положите на тарелку, чтобы ускорить процесс охлаждения. Обработанная таким образом вишня получится довольно сладкой, насыщенной и ненавязчивой на ваш вкус, а во время запекания выделит совсем немного сока.
Кремовый торт
Прекрасный вариант для приготовления этого десерта — домашняя сметана. Но если в вашем распоряжении только магазинный продукт, учтите, что он должен быть свежим, жирностью не менее 25%. Выложите всю сметану на марлю, сложенную в несколько раз, и завяжите узелком. Накладывайте этот сверток на любую емкость — в таком состоянии из средства будет постепенно вытекать сыворотка. Правда, на это уйдет какое-то время. В таком виде сметану нужно поставить в холодильник на пару часов, а лучше всего на всю ночь.После слива сыворотки сам продукт станет очень густым и больше похож на мягкий сыр. Это тот результат, который вам нужен.
Учтите, что обычный крем, который часто готовят ко многим другим десертам, не подходит для сметанного торта «Монастырская хижина». Очень важно, чтобы масса для этого десерта была достаточно густой, не размытой и идеально держала форму. Именно поэтому для приготовления качественного торта действительно необходимы такие сложные манипуляции, как переливание сыворотки.
Итак, очищенную от излишков жидкости сметану переложить в глубокую емкость и взбить миксером на малых оборотах.Затем небольшими порциями добавляем к нему сахар и ваниль. Хотя перед применением песок желательно измельчить в порошок — с такой консистенцией работать намного проще. Взбивайте смесь до полного растворения порошка.
Наконец, включите максимальную скорость миксера и перемешайте массу несколько минут, чтобы она стала пышной. Приготовленную сметану накрыть крышкой и убрать в холодильник, чтобы она загустела и хорошо остыла.
Тесто для торта
Сначала просейте муку в глубокую миску, чтобы она была обогащена кислородом и легче поддавалась замешиванию.Вверху получившейся горки сделайте углубление и залейте в него масло. Осторожно размять вилкой и растереть с мукой. Затем добавить в смесь сметану, соль, сахар и соду, гашеную несколькими каплями уксуса. Тщательно перемешайте тесто руками или блендером. В результате у вас должна получиться очень плотная масса, которую необходимо обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник.
Через полчаса вынуть тесто и разделить его на 15 равных частей. Каждую из них нужно раскатать тонкой тонкой продолговатой формы.Теперь настала очередь вишни. На раскатанный корж выложить аккуратный ряд ягод и закатать рулетом, защипывая края. Подготовить противень, выложив его в бумагу для выпечки. Сформированные рулеты переложить на лист и отправить в духовку.
Выпекать 10 минут при 180 градусах. За это время «поленья» для сметанного торта с вишней «Монастырская изба» должны покраснеть. Готовые трубочки достаньте из духовки и дайте им немного остыть. Теперь осталось сформировать домик из булочек. Фигурку нельзя складывать из теплых заготовок — крем просто нагреется и потечет, а сама конструкция распадется.
Десерт в сборе
Сначала выложите на сервировочное блюдо щедрый слой сладкой массы, а сверху поместите 5 трубок. С каждым последующим «полом» количество рулонов следует уменьшать на единицу. Каждый слой нужно тщательно смазать кремом. В конце промазываем бока и верх получившегося домика массой.
Попробуйте сделать стены более-менее гладкими — в этом вам поможет обычный нож. Поместите торт в холодильник, чтобы трубочки пропитались на несколько часов, а лучше оставить там на ночь.
Регистрация
Перед подачей на стол следует слегка украсить сформированный шалаш. Для этого отлично подойдет тертый черный шоколад, который хорошо сочетается с вишней. Также можно использовать измельченные орехи или цукаты.
На этом подготовка знаменитой «Монастырской избы» закончилась. Ваши гости обязательно будут в восторге от приготовленного вами кулинарного шедевра. Кстати, в разрезе этот торт выглядит не менее привлекательно.
.

Порция манной каши сколько грамм: Порция манной каши сколько грамм

Манная каша — пропорции крупы и молока на порцию

Манная каша. “Манных каш” в сети найдётся необыкновенное множество. Потому что быстро, просто и сытно. Без манной каши не выросло ни одно поколение русских (и не только) детей. Одно смущает – приготовить её правильно, угадать пропорции крупы и молока очень трудно. Умные кулинарные сайты (просмотрела несколько) дают разный расчёт соотношения молока и крупы. Обычно, в граммах и литрах. Часто предполагается, что каши нужно наварить на маланину свадьбу. Мне столько не надо, как правило, ем я её одна и редко упускаю случай позавтракать сим деликатесом в гордом одиночестве.

Манная каша. Пропорции на одну порцию. Теоретическая часть варки

Мой расчёт предполагает одну порцию каши. На 1 стакан молока нужно 1 столовую ложку крупы. Из этого получается как раз одна тарелка каши. Из этого и исходим и переходим к практике, ибо столовые ложки не имеют единого стандарта. Стакан молока тоже понятие субъективное.

Манная каша.

Практическая часть варки
привела к выводу, что если есть кашу свежую, только “с огня”, то столовой ложки крупы “маловато будет”. Признаю, что если дать каше постоять, то она загустеет и из очень жидкой, как супчик, превратиться в настоящую не густую, средней консистенции кашу.

А также, остынет. Предположим, что укутывать её в полотенце и ждать минут 5-7 нам некогда. Хотя, идея хорошая и если в кашу добавлять мелко нарезанную курагу, измельчённые орешки или зёрна семечек, то дополнительное время совершенно необходимо для того, что бы добавки “дошли” в горячей каше.
На одну порцию манной каши нужно
1.Один стакан молока.

На снимке ниже также видна мерная кружка для молока и чайная чашка для крупы, эта кружка по объёму равна стакану.
Количество крупы на одну порцию манной каши
В горячее молоко крупу лучше сыпать не из ложки, а из другой тары.
2.Крупа – больше столовой ложки и меньше полутора. Сложно? Показываю.

На снимке видно количество “добавки” крупы. Повторяю, что для жидкой каши одной столовой ложки крупы достаточно. У меня получилась средняя между густой и жидкой.
И ещё небольшой секрет: прежде чем заливать молоко в кастрюлю, налейте на дно совсем немного воды – 2 столовые ложки. Это нужно для того, чтобы кастрюля легче отмылась. И помните, что крупу нужно сыпать в кипящее молоко!
Привожу один снимок, здесь добавок крупы я измеряла чайной ложкой. Кстати, крупы переборщила. На фотографии видно, что крупы столовой ложкой взято с горкой. В “горку” как раз помещается количество добавка крупы. Поэтому, нужно взять либо столовую ложку манной крупы без горки с добавком, либо с горкой без добавка. Вот такая эта кашка капризная!

Теперь сахар. Для меня нужно чуть меньше столовой ложки сахарного песка. Каша получается чуть-чуть сладкая.
Количество сахара на одну порцию манной к
Можно добавить самую малость соли, я манную кашу совсем не солю. И для того, чтобы она получилась не банальной, добавляем курагу или чернослив.
Нарезанная курага для манной каши
Манная каша. Несколько советов
Очень люблю добавлять в кашу измельчённые орехи. В этом случае время её приготовления увеличивается. После того, как кашу сняли с огня, накройте её полотенцем и дайте постоять несколько минут – сухофрукты и/или орехи распарятся и станут “изюминкой” блюда.
Кстати, об изюме. Лично я его не люблю и никогда в свою кашу не добавляю. А супруг наоборот, всегда просит добавить к каше изюм.
И ещё нюанс. Если сухофруты кислые, например, чернослив или сушёные яблоки, курага тоже может быть кислой, никогда не бросайте их в молоко в начале варки. Оно может сварится! Только в конце, когда сняли кашу с огня! Не забудьте о сливочном масле!
Для изысканного завтрака подойдёт бризоль.
К обеду предлагаю сварить чешский суп “чеснечку”.
Вы заметили, что манную кашу я варила в кастрюле из нержавеющей стали? Рекомендую продавца. На всякий случай оставляю ссылку на набор кастрюль. Возможно, вам нужна посуда большего, чем у меня размера. Я покупала диаметром 16 мм.
Отличные кастрюли из нержавеющей стали.
Выбирала из подобного набора. Картинка кликабельна. Выгоднее покупать целый комплект. Подарила уже два комплекта – на новоселье и свадьбу.
Кастрюли из нержавеющей стали
Как приготовить манную кашу — Рецепты с пошаговым фото

Как сварить манную кашу на молоке без комочков! Всем доброго времени суток! Сегодня мы с Вами поговорим о том, как приготовить манную кашу на молоке на 1 порцию, чтобы она не пригорела, была сладкой и вкусной, и в ней не было комочков.
Такую кашку легко сварить, если знать несколько простых советов по её приготовлению. Манная каша это одна из первых каш, которую дают маленьким деткам, она полезная, лёгкая, жевать её не нужно, а с добавками в виде варенья или, как я люблю, сгущёнки она становится обалденной на вкус. Получается своего рода вкусный манный десерт.
Молоко коровье 200 мл
Манная крупа 2 ст.л.
Сахар-песок 1 ч.л.
Масло сливочное 1 кусочек
Соль 1 щепотка
Калории: 98 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 3.2 г
Углеводы: 15.3 г
Вливаем в кастрюльку молоко и доводим до кипения. Следите в момент закипания, иначе молоко может выйти за края кастрюли. И чтобы этого не случилось нужно убавить во время огонь.
Как начнет закипать добавляем сахара и совсем не большую щепотку соли.
Высыпаем тонкой струйкой манку, не перестаем помешивать чтобы не было комочков.
Варим 5-7 минут до разбухания крупы, выключаем и даем настоятся. Сверху кладем кусочек сливочного масла.
Что может быть проще каши приготовленной на молоке, чтобы не было комочков и была вкусной и нежной. Чем полезна манная каша. В ней есть полезные углеводы и легкоусвояемый белок. Одна тарелка каши способна зарядить энергией на целый день. И еще один плюс каши этот продукт гипоалергенный.
Теперь Вы знаете как приготовить вкусную манную кашу на молоке. Если Вы хотите приготовить манную кашу на воде, замените в этом рецепте молоко — водой и готовьте точно так же.

( 37 оценок, среднее 3.84 из 5 )
Манная каша на молоке — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
98
Углеводы, г:
15.3
Манная каша, приготовленная на молоке, является традиционным завтраком нескольких поколений наших соотечественников. Безусловная любовь или категорическая неприязнь к блюду основывались, скорее всего, на мастерстве тех, кто готовил кашу – с комочками или без них. Так или иначе, завтракали манной кашей во многих семьях (calorizator). Манная крупа представляет собой особым способом смолотую пшеницу, как твёрдых, так и мягких сортов. Манная каша на молоке готовится жидкой, средней или густой, в зависимости от предпочтений потребителей, поэтому калорийность продукта берётся усреднённая.
Калорийность манной каши на молоке
Калорийность манной каши на молоке составляет 98 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства манной каши на молоке
В манной каше на молоке содержатся простые углеводы, которые дают быстрое насыщение и прилив энергии, которых хватает ненадолго. Манная каша усваивается практически полностью, не травмирует стенки желудка, так как содержит минимальное количество клетчатки – около 2%, поэтому продукт рекомендовано употреблять лицам, перенёсшим тяжёлые заболевания и сложные операции, в период восстановления. Манная каша на молоке содержит небогатый витаминно-минеральный комплекс, в продукте содержатся: витамины группы В, Е, а также калий, кальций, магний, цинк, фосфор. Молоко обладает способностью снижать гликемический уровень манной каши, поэтому ГИ манной каши на молоке ниже, чем сваренной на воде.
Вред манной каши на молоке
Продукт не рекомендуется употреблять лицам с непереносимостью глютена и лактозы, потому что велика вероятность возникновения аллергических реакций. Современные педиатры советуют воздержаться от введения манной каши на молоке в детское меню до года, до трёх летнего возраста ограничиться одной-двумя порциями манной каши на молоке в неделю. Вещество фитин, содержащееся в продукте, заметно замедляет усвоение кальция и железа, что имеет негативные последствия для организма человека.
Манная каша на молоке в похудении
Несмотря на высокий процент содержания простых углеводов в продукте, манная каша на молоке иногда становится ингредиентом диет, одна из которых – моно-диета на молочной манной каше. Питанием в течение 5-ти дней будет только манная каша на молоке, сваренная без сахара и добавления сливочного масла, вода и зелёный чай. Как и любые методы ограничительного питания, данная диета предполагает предварительный поход к специалисту для выявления противопоказаний и побочных эффектов. Вариант для тех, кто не готов питаться только манкой – заменить в выпечке часть муки манной крупой или молочной манной кашей, тогда муку можно вовсе не добавлять.
Манная каша на молоке в кулинарии
Существуют несколько вариантов приготовления манной каши на молоке – засыпать крупу в холодное или кипящее молоко, разбавив молоко водой или предварительно размешав крупу в небольшом количестве холодной воды. Неизменным остаются пропорции крупы и жидкости – 1:4 и обязательное постоянное помешивание каши, во избежание появления комочков. Для лучшего набухания каши советуют закрыть её крышкой и дать настояться 10-15 минут. В манную кашу на молоке можно добавить сахар, корицу или ваниль, варенье, сгущённое молоко, сухофрукты или свежие ягоды.
Больше информации о манной каше на молоке, о её пользе смотрите в видео-ролике телепередачи «О самом Главном».
Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Манная крупа: преимущества и необходимые объемы. 100 грамм манки — это сколько столовых ложек?

Манная крупа является одной из основных зерновых культур во многих странах, сообщает Университет Пердью. 100 грамм манки — это сколько столовых ложек? Это 4 столовые ложки с горкой или половина граненого стакана.
Манная крупа является не только пищей для людей, но и прекрасным кормом для домашнего скота. Манная крупа не содержит клейковину и является наилучшим заменителем круп, включающих в свой состав элементы клейковины. Полезным является добавление в рацион 100 грамм крупы. 100 грамм манки, сколько это столовых ложек? Это 4 столовые ложки с горкой, как уже выше упоминалось.
Содержание питательных веществ и калорийность
Каждая порция манной крупы — четверть чашки в сухом виде — содержит 163 калории. Если вы следуете диете в 2000 калорий, это обеспечивает примерно 8 процентов от вашего потребления калорий в течение дня. Манная крупа богата углеводами — каждая порция содержит 36 граммов углеводов, в том числе 3 грамма клетчатки. В сочетании с другими богатыми клетчаткой продуктами питания в составе диеты с высоким содержанием клетчатки борется с сердечно-сосудистыми заболеваниями и является помощником в контроле уровня сахара в крови. Манная крупа также содержит 1,6 г жира и 5,4 г белка на порцию 100 грамм. 100 г манки — сколько это? Это половина граненого стакана.
Благоприятные последствия для организма
Потребление манной крупы способствует улучшению вашего здоровья из-за повышенного содержания магния и меди. Магний способствует улучшению состояния костной ткани, а медь повышает иммунитет и способствует развитию красных кровяных телец. Оба минерала также играют определенную роль в вашем метаболизме и помогают вашим клеткам производить необходимую для жизнедеятельности энергию. В 100 граммах, а, иными словами, в порции манной крупы содержится 91 миллиграмм магния и 518 микрограммов меди.
Отвечая на вопрос, 100 грамм манки — это сколько, следует кое-что уточнить. Что именно? Например то, что изменения можно также производить при помощи столовых ложек. 100 г манки — это сколько столовых ложек? Это четыре столовые ложки с горкой.
Метаболизм и манная крупа
Добавление 100 грамм манной крупы в ваш рацион также помогает увеличить потребление железа и ниацина, или витамина В3. 100 грамм манки — это сколько столовых ложек? Это 4 столовые ложки, наполненных до верха, содержащих горку.
Как медь и магний, так и железо и ниацин увеличивают ваш метаболизм. Ниацин помогает вам разрушать и перерабатывать питательные вещества в необходимую для организма энергию. Ниацин и железо также поддерживают здоровое кровообращение, а железо играет еще и роль в иммунной функции. Каждая порция манной крупы содержит 2,1 миллиграмма железа. И 1,4 миллиграмма ниацина. Это составляет 12 процентов ежедневно рекомендуемого потребления железа и 10 процентов ежедневного потребления ниацина, рекомендованного Институтом медицины, наряду с 26 и 9 процентами ежедневных рекомендуемых норм потребления железа и ниацина.
Определение необходимых объемов
Определение необходимых для потребления объемов — очень важный навык. Ответ на вопрос: 100 грамм манки — это сколько столовых ложек, значительно сократит время готовки, способствуя уменьшению времени подсчетов. Манная крупа очень полезна, необходимо лишь внести в рацион 100 грамм крупы.
И еще немного преимуществ манной крупы.
Увеличивает энергию. Мука из манной крупы заряжает вас энергией в течение дня, что поможет вам лучше работать, будь то распланированный день на работе или в школе, или поездка за город. Не говоря уже о том, что манная крупа не вызывает чувства тяжести в желудке.
Улучшает ваш сердечный ритм. Содержит большое количество селена, который предотвращает образование инфекций и укрепляет иммунную систему. Это означает, что она улучшает ваше сердечно-сосудистое здоровье, которое помогает предотвратить сердечные приступы и боли.
Предотвращает анемию. Многие люди (в частности, женщины) страдают анемией, что означает, что ваше тело не содержит достаточного количества железа. К счастью для нас, манная крупа — «отличный источник железа».
Поддерживает здоровье нервной системы: манная крупа может также помочь в поддержании здоровой нервной системы. Это связано с наличием магния, цинка и фосфора, которые присутствуют в количествах 47 мг, 1,05 мг и 136 мг на 100 г, соответственно, согласно данным Министерства сельского хозяйства США.
В соответствии с фактами питания Министерства сельского хозяйства, манная крупа не содержит холестерин. Это делает ее крупой, которую можно безопасно потреблять на регулярной основе.
Манная крупа богата железом и может помочь вам предотвратить его дефицит в организме. Потребление богатых железом продуктов помогает улучшить кровообращение. Согласно USDA, 100-граммовая манная крупа содержит 1,23 мг железа.
Манная каша на 1 стакан молока пропорции
Манная крупа 2 ст.л. Молоко коровье 1 ст. Сахар-песок 1 ст.л. Масло сливочное 15 гр. Соль 1 щепотка
Очень вкусная манная каша без комочков готова! Раскладываем ее по тарелкам, добавляем кубик сливочного масла и подаем к столу в горячем виде. По желанию, ее можно разнообразить любимыми лакомствами. Кушайте на здоровье и с удовольствием!
Рецепт манной каши на стакане молока с ягодами
Что только не добавляют мамы в манную кашу, чтобы накормить свое чадо этим нелюбимым для детей блюдом. Попробуйте приготовить это лакомство с лесными ягодами. Они подсластят кашу, добавят ей ярких красок и разнообразят вкус. Более того, они насытят блюдо витаминами и сделают его еще полезнее. Поверьте, от такого аппетитного завтрака не сможет отказаться ни один ребенок!
Ингредиенты:
Молоко – 1 ст.
Манная крупа – 1 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 1 щепотка.
Сливочное масло – по вкусу.
Свежие ягоды – по вкусу.
Способ приготовления:
С помощью мерного стакана отсыпаем и отмеряем нужное количество молока и манной крупы. Небольшую кастрюлю ополаскиваем холодной водой, чтобы ингредиенты не пригорали.
В подготовленную посуду вливаем необходимое количество молока и ставим на плиту, включив небольшой огонь. Доводим жидкость до кипения.
Всыпаем в кастрюлю необходимое количество сахара и соли.
Следом всыпаем тоненькой струйкой манную кашу, все время помешивая массу. Готовим блюдо около 5 минут, пока крупа не разбухнет, при этом не переставая мешать.
Когда каша приготовится, добавляем к нему сливочное масло и тщательно перемешиваем блюдо, чтобы оно получилось воздушным.
Раскладываем горячую кашу по красивым тарелкам, посыпаем свежими ягодами по вкусу и подаем к столу. Никто не сможет устоять перед такой вкусной манкой с разноцветными нотками лета! Кушайте с наслаждением и удовольствием!
Манная каша без комочков на одном стакане молока
Раньше молоко покупалось на разлив, поэтому его приходилось предварительно кипятить, чтобы убедиться в чистоте продукта. Именно отсюда и пошел всем известный способ приготовления манки – засыпать крупу в кипящую жидкость. Так как крупа очень быстро сворачивается при высокой температуре, зачастую каша получалась с комочками. Предложенный рецепт предлагает попробовать приготовить это лакомство по-новому, ведь сегодня мы покупаем молоко в герметичных упаковках.
Ингредиенты:
Молоко – 1 ст.
Очищенная вода – 0,5 ст.
Манная крупа – 3,5 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Сливочное масло – 10 г.
Изюм – по вкусу.
Способ приготовления:
Когда мы отмерили необходимую массу всех ингредиентов, приступаем к самому приготовлению. Берем небольшую кастрюлю и наливаем в нее холодное молоко, которое мы взяли прямо из холодильника.
Следом вливаем половину стакана чистой воды. Так, манная крупа лучше разварится, и каша получится более нежной.
Затем всыпаем нужное количество столовых ложек манной крупы.
Совет: чтобы получить более жидкую кашу, добавьте 2 ст. л. манки.
Хорошо перемешиваем ингредиенты и ставим посуду на небольшой огонь.
Всыпаем сахарный песок и снова перемешиваем массу, пока она не закипит. Обычно на это требуется 3-5 минут.
Когда манная каша будет готова, снимаем кастрюлю с огня, добавляем небольшой кусочек сливочного масла в горячую массу и перемешиваем.
Готовую манную кашу раскладываем по порциям и добавляем к ней изюм по вкусу. По желанию, можно добавить к блюду мед или любимое варенье. Вкусного Вам завтрака и хорошего дня!
Вкусная манная каша на стакане молока с бананом
Очень вкусная манная каша с бананом – отличный вариант полезного и питательного завтрака. В желтом фрукте содержится много калия, витаминов, а также банан хорошо усваивается и им легко можно наесться. Приготовленная каша придется по душе и детям, ведь ее новый вкус никого не оставляет равнодушным. Порадуйте себя и своих близких этим аппетитным блюдом, которое зарядит Вас энергией на целый день!
Ингредиенты:
Молоко – 1 ст.
Манная крупа – 40 г.
Сливочное масло – 10 г.
Сахар – 15 г.
Банан – 0,5 шт.
Способ приготовления:
Для приготовления вкусной манной каши с бананом нам понадобится размягченное сливочное масло, поэтому его нужно заранее достать из холодильника и оставить при комнатной температуре.
Пока размягчается масло, берем небольшую кастрюлю с антипригарным покрытием и выливаем в нее стакан молока. Ставим на огонь и доводим жидкость до кипения, после чего уменьшаем мощность.
Тоненькой струйкой всыпаем нужную массу манной крупы и мешаем кашу, пока она не приготовится, каждые 2 минуты.
Добавляем в кастрюлю сахар, тщательно перемешиваем и выключаем огонь.
Накрываем посуду крышкой и даем блюду немного постоять, чтобы оно стало гуще.
В это время разрезаем банан, помещаем его в блендер и добавляем к нему размягченное сливочное масло. Взбиваем все до образования кашицы и вливаем полученную смесь в кашу. Хорошо перемешиваем, чтобы равномерно распределить банановую массу по блюду.
Очень питательная, полезная и сытная манная каша приготовилась быстро и легко! Подавайте ее на стол в горячем виде, украсив по вкусу. Приятного аппетита и сладкой Вам трапезы!
Манная каша на молоке с кокосовой стружкой
Правильно приготовленная манка всегда получается очень вкусной, а ее нежная консистенция остается в памяти надолго. А если к этому блюду добавить еще какие-нибудь ингредиенты, то не любимая с детства каша превращается в изумительное лакомство, от которого просто не можешь оторваться. Этот способ приготовления предлагает добавить кокосовую стружку, которая кардинально изменит Ваш завтрак до неузнаваемости.
Ингредиенты:
Молоко – 1 ст.
Манная крупа – 35 г.
Кокосовая стружка – 10 г.
Ванильный сахар – 0,5 ч. л.
Сахар – 15 г.
Соль – 1 щепотка.
Способ приготовления:
Берем небольшую кастрюлю и переливаем в нее один стакан молока. Помещаем емкость на плиту, включив среднюю мощность огня, и доводим жидкость до кипения. Все время следим за тем, чтобы молоко не выбежало через края.
Совет: по возможности, используйте домашнее молоко, так как с ним каша получается насыщеннее и полезнее.
В отдельную глубокую миску пересыпаем нужное количество манной крупы и добавляем к ней сахарный песок вместе с солью. Хорошо перемешиваем сухие ингредиенты. Так, наша каша получится без комочков.
Как только на поверхности молока появятся первые большие пузырьки, убавляем огонь до самого слабого и всыпаем тоненькой струйкой сухую смесь, постоянно мешая второй рукой массу. Размешивать кашу нужно достаточно интенсивно, поместив столовую ложку в центр кастрюли, а в образовавшуюся воронку всыпать крупу.
Когда вся сухая смесь оказалась в кастрюле, продолжаем перемешивать массу большими кругами и готовим еще 5 минут, пока манка не станет густой.
По истечении времени выключаем огонь, накрываем посуду крышкой и даем каше постоять еще 5-10 минут, чтобы крупа полностью разбухла.
Совет: если у Вас не толстодонная кастрюля, то оберните посуду в теплый плед или одеяло.
В самом конце приготовления всыпаем необходимое количество кокосовой стружки и ванильный сахар, хорошо перемешиваем.
Необычная манная каша с новым вкусом готова! Раскладываем готовый завтрак по тарелкам и подаем на стол! Кушайте на здоровье и с большим аппетитом!
Манная каша на 1 стакан молока пропорции
Как варить манную кашу на молоке
Манную кашу можно варить как на воде, так и на молоке. В последнем случае она считается более питательной и насыщенной. Её даже употребляют люди, которые сидят на диете. Только в таком случае манку варят без добавления сахара, масла и различных остальных подсластителей. Приготовить такой утренний завтрак очень просто, если соблюдать некие правила.
Время приготовления: 10 минут
Количество: 1 порция
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
191 ккал белки
10.4 г жиры
1.5 г углеводы
34.3 г
100 г блюда
ккал
68.2 ккал белки
3.7 г жиры
0.5 г углеводы
12.3 г
Немного о манной каше
Это блюдо изготавливается из манной крупы, которая производится из зерен пшеницы. Манка, по сути, является результатом сортового помола. Не все приходят в восторг от этого блюда. Чаще всего причина этому идет из детских времен. В основном это зависит не от вкуса этого блюда, а от неприятных комочков, которые почти всегда присутствуют в манной каше, что дается в детском саду. Комочки образуются, когда манную крупу насыпают в кипящую воду или молоко разом в большом количестве и при этом недостаточно тщательно вымешивают.
Дома изготовление манной каши не вызывает затруднений. Ее пропорции подбираются исходя из личных предпочтений. Главным ингредиентом подобной каши, разумеется, является манка. От пропорций крупы, молока и воды зависит то, насколько густым получится готовое блюдо. Можно приготовить манную кашу, которая будет очень жидкой, а можно сделать такой вязкой и густой, чтобы «ложка стояла», в зависимости от личного вкуса.
Как варить манку на 1 порцию — далее в статье.
Обратите внимание:
Страна производитель:
Италия
Страна производитель:
Греция
Страна производитель:
Греция
Страна производитель:
Португалия
Сколько грамм манной крупы в одной чайной ложке?
В чайной ложке 4 грамма манной крупы (без горки) или 7 грамм (с горкой)
Видеорецепт
Все о манке смотрите в этом видео.
Манка на воде: рецепт на 1 порцию
Манная каша варится в соотношении примерно 1:5, то есть на полстакана крупы потребуется 2,5 стаканов воды. Но в этом случае получается очень большой объем.
На 1 порцию манки на воде понадобится:
2 ст. л. манной крупы.
1 стакан воды.
2 ч. л. сахарного песка.
Щепотка соли.
Примерно 5 г масла сливочного.
Рассмотрим, как готовить по этому рецепту 1 порцию манки. Существует три способа.
Польза для организма
Сегодняшняя каша варится из манки – крайне питательной крупы, которая обогащает организм значительной долей белка, углеводами и микроэлементами.
Основные полезные свойства манной каши:
содержит минимальное количество клетчатки, поэтому не раздражает слизистую и показана при заболеваниях органов пищеварения и людям в послеоперационный период;
переваривается в самом нижнем отделе кишечника, принимая участие в его очищении, выводит из организма жиры, лишние соли и слизь;
содержит много магния и калия, что благоприятно для сердечной мышцы.
Манка полезна детям и людям с различными заболеваниями. Всем, кто ест ее на завтрак, она несет энергию и здоровье, поэтому советую употреблять ее чаще.
Рецепт манной каши на воде
Манная каша, приготовленная на воде, отлично подойдет деткам, у которых аллергия на белок коровьего молока. Даже есть небольшой процент взрослых, которые в зрелом возрасте не могут употреблять молочные продукты. В таком случае, манка на воде станет идеальным вариантом завтрака или ужина. Это относится и к тем людям, которые соблюдают пост. Приготовить манку на воде сможет каждый – в этом нет ничего особенного и сложного. А по вкусу она будет ничем не хуже той, что сварена на молоке.
Чтобы крупа лучше набухла необходимо дать ей 10-15 минут времени. Потому манку всегда лучше варить немного жидковатой, в процессе охлаждения она станет более густой.
Ингредиенты:
Манная крупа – 3 ст. л.;
Сахарный песок – 1 ст. л.;
Соль – щепотка;
Клубника – 80-100 г;
Воды – 2 ст.
Как готовим:
В кастрюлю наливаем воду и ставим ее на огонь. Ждем, пока закипит. Добавляем в воду сахарный песок и соль.
Замороженную клубнику красиво раскладываем на дне тарелки – крупную разрезаем пополам (можно взять и свежие ягоды).
Когда вода закипит, тонкой струйкой всыпаем манную крупу. Постоянно помешиваем ложкой. Варим на протяжении 4-5 минут.
Выкладываем готовую кашу прямо на ягоды в тарелке. Получится очень вкусно.
Сверху тоже украшаем сверху ягодами и даем немного времени настояться. Кашка должна немного остыть, а замороженные ягоды – оттаять. Приятного аппетита!
С какими продуктами сочетается манная крупа?
Различаются эти два вида стеклянных стаканов и по дизайну. В тех редких ситуациях, когда вы не уверены, сомневаетесь, легко уточнить вид стакана. Граммы (гр, г) — это единицы измерения веса или массы, а литры (л) это единицы измерения объема. Автоматически, без учета особенностей и свойств конкретного продукта, пересчитать граммы в литры нельзя.
Самый простой способ связать все вместе: граммы, литры и плотность — это объемная плотность. Как я заметил, о том, что можно пересчитывать граммы в литры (л) и миллилитры (мл), знают очень многие. Но если надо пересчитать граммы в кубические сантиметры (см3, куб см), то здесь народ часто «зависает» в небольшом недоумении. Хотя, образно выражаясь, это то же самое «пасхальное яйцо», только «вид с боку». Ничего проблематичного в кубических сантиметрах нет — это тоже единицы измерения объема продукта.
Второй способ
Манная каша (рецепт на 1 порцию) готовится следующим образом: на плиту ставят в кастрюле воду, в которую сразу же засыпают все необходимые ингредиенты, включая сахар и соль. Сразу следует начать помешивать и продолжать это делать в течение 5-7 минут. Перед тем, как каша начнет кипеть, интенсивность нужно увеличить. Буквально через одну минуту содержимое в кастрюле достигнет желаемой консистенции.
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Манная каша на молоке пошаговый рецепт с фото, как варить манную кашу на молоке на Webspoon.ru
Готовим манную кашу на молоке
Чтобы приготовить какое-нибудь блюдо, многие хозяйки, особенно молодые и неопытные, сначала открывают кулинарную книгу или ищут наиболее подходящий рецепт в Интернете. Но почти никто и никогда не ищет, как варить манную кашу на молоке, считая, что дело это простейшее, не требующее ни знаний, ни навыков, ни использования каких-либо особенных приемов и хитростей. И напрасно. Для приготовления по-настоящему вкусной манной каши на молоке очень даже требуются некоторые знания и соблюдение технологии и пропорций. Недаром многие дети отказываются есть именно манную кашу, чем бы вы её не сдобрили – ягодами, сахаром или даже шоколадом. А если неправильно сваренная манная каша немного постоит, на её поверхности обязательно образуется неприятная пленка, от которой воротит не только детей, но и многих взрослых. Очень часто ошибаются с пропорциями в манной каше.
Кстати, тут следует сказать, что малышам до года манную кашу давать вообще не рекомендуется, а вот детей постарше можно заставить полюбить её только при том условии, что вы научитесь правильно её варить без комочков. Тогда по крайней мере раз в неделю вы будете знать, как быстро, вкусно и сытно накормить всю семью полезным завтраком, потратив на это совсем не много времени. Смотрите далее, как сварить манную кашу пошаговая инструкция с фото.
Как приготовить «Манная каша на молоке» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления манной каши понадобится 0,5 литра молока, 3 столовые ложки манки и горсть изюма без косточек.
Шаг 2 Ссылка
В небольшой кастрюле довести молоко до кипения.
Шаг 3 Ссылка
Затем постоянно помешивая, ввести манную крупу и добавить сахар по вкусу.
Шаг 4 Ссылка
Варить 5-8 минут с момента закипания, постоянно помешивая.
Шаг 5 Ссылка
Добавить небольшой кусочек сливочного масла и хорошо перемешать. Подавать манную кашу присыпав изюмом.
Калькулятор конвертации количества манной крупы | Чашки | Граммы | Унции |
фунтов стерлингов
Конвертация количества манной крупы для расчетов, используемых в рецептах. Вес манной крупы в сравнении с эквивалентным объемом измеряется в жидких унциях, жидких унциях, граммах, унциях, фунтах-фунтах, чашках, килограммах, кг, столовых ложках, столовых ложках.
Введите количество манной крупы:
Точность:
Результаты: Сумма:
От единицы
Равно:
К единице
Выбрать манную крупу Из единицы:
чашка манной крупы — чашка манной крупы — метрикаграмма — гдекаграмма — дкгкилограмма — килограмм — унция жидкой унции — жидкая унция — фунт столовая ложка — столовая ложка чайная ложка — чайная ложка
Выбрать манную крупу В единицу:
чашка манной крупы — чашка манной крупы — метрикаграмма — гдекаграмма — дкгкилограмма — килограмм — унция жидкой унции — жидкая унция — фунт столовая ложка — столовая ложка чайная ложка — чайная ложка
Этот автоматический калькулятор преобразования веса в объем для мерок Semolina позволяет мгновенно преобразовывать измерения сухого объема манной крупы в чашках (США и метрических единицах), граммах г, унциях унций, жидких унциях, жидких унциях, фунтах фунтов, столовых ложках столовых ложек в объемные шкалы. нужно.
Вы можете ввести целые числа, десятичные дроби или дроби, например: 7, 29,35, 15 3/4
Преобразование объема и веса манной крупы
Диаграмма веса манной крупы (сыпучей / сырой):
Манная крупа Чашка Грамм Унция Фунт
чашка 1 167 г 5,9 унции 0,37 фунта
унция 0,17 28,35 г 1 унция 0.06 фунтов
жидкая унция 0,12 20,88 г 0,74 унции 0,05 фунта
фунт 2,72 453,59 г 16 унций 1 фунт
килограмм 5,99 1000 г 35,3 унции 2,2 фунта
столовая ложка 0,06 10,44 г 0,37 унции 0,02 фунта
чайная ложка 0.02 3,48 г 0,12 унции 0,01 фунта
Таблица веса манной крупы (сыпучей / сырой):
Манная крупа Килограмм Столовая ложка Чайная ложка 0,167 кг 16 48
унция 0,03 кг 2,72 8,15
жидкая унция 0,02 кг 2 6
фунт 0.45 кг 43,46 130,37
килограмм 1 кг 95,81 287,43
столовая ложка 0,01 кг 1 3
чайная ложка 0,003 кг 0,003 кг 1
104.38 грамм
Эквивалент манной крупы
Чашки Грамм Унции Столовая ложка
чашки манной крупы 20.88 грамм 0,74 унции 2 столовые ложки
¼ чашка манной крупы 41,75 грамм 1,47 унции 4 ст.
⅜ чашки манной крупы 62,63 грамма 2,21 унции 6 столовых ложек
½ чашки манной крупы 83,5 грамма 2,95 унции 8 столовых ложек
чашки манной крупы 3,68 унции 10 столовых ложек
чашки манной крупы 111,33 грамма 3,93 унции 10,67 столовой ложки
чашки манной крупы 125,25 грамма 4,42 унции 12 унций
⅞ чашка манной крупы 146,13 грамма 5,15 унции 14 столовых ложек
1 чашка манной крупы 167 грамм 5,89 унции 16 ст.зр
Манная крупа Конвертер муки из нас в г для кулинарного обучения и диеты.
Панировочные сухари : основное меню Мука • Меню из манной крупы • Чашки США
Количество: 1 стакан манной крупы
Равно: 167,00 граммов (г) манной муки массой
Рассчитайте граммы манной муки на 1 чашку США. Преобразователь манной муки для шеф-поваров и пекарей, для учащихся, для учащихся, а также для домашнего использования.
TOGGLE: из граммов в чашки США и наоборот.
CONVERT: между другими дозаторами манной муки — полный перечень.
Мука грубого помола
Вес: крупнозернистая мука грубого помола плотностью 167 грамм на чашку США. Страница конверсии основных видов муки.
Преобразование кулинарных единиц измерения муки из манной крупы между чашки США (чашка США) и граммов (г) муки из крупы манной крупы, но в другом направлении из граммов в чашки США.
Этот онлайн-конвертер кулинарной муки из манной крупы из чашки в г — удобный инструмент не только для опытных сертифицированных профессионалов в сфере пищевых продуктов и опытных поваров, являющихся образцом промышленных кухонь.
Другие области применения этого преобразователя крупяной муки: …
Благодаря вышеупомянутой услуге преобразования единиц, которую он предоставляет, этот конвертер манной крупы также оказался полезным в качестве учебного пособия и для отработки упражнений по преобразованию американских чашек и граммов (чашка нас против g) новичками и студентами (в классах или в школе). домашние кухни), которые изучали это особое искусство кулинарии в кулинарных колледжах, в школах кулинарного искусства и во всех других видах кулинарной подготовки для преобразования веса и измерения объема жидкости / жидкости, а также диетической пищевой ценности, содержащейся в манной муке с ее питательными веществами. ценности, которые мы едим.
Обозначения единиц, используемые международными кулинарными образовательными учреждениями и обучением для этих двух мер из манной муки:
Префикс или аббревиатура (abbr.) Короткого обозначения единицы измерения для чашки США: cup us
Префикс или аббревиатура (краткое сокращение brevis) обозначение единицы для грамма: г
Одна чашка манной крупы США в граммах равна 167,00 г
Сколько граммов манной муки в 1 стакане США? Ответ таков: изменение единицы чашки США (чашка США) в мерке манной муки равно = в 167.00 г (грамм) эквивалентной меры и того же типа манной муки.
Профессиональные люди всегда гарантируют, и их успех в приготовлении изысканных блюд зависит от того, насколько они получат наиболее точные результаты пересчета единиц измерения при измерении ингредиентов. При приготовлении деликатесов решающее значение может иметь количество манной муки. Если в чашках США есть точная мера для манной муки, это правило в кулинарной карьере: количество порций в чашках США абсолютно точно переводится в граммы манной муки.Это как страховка для шеф-повара от того, что все блюда всегда готовятся идеально.
Как отмерить манку чашками?
В этой статье мы рассчитаем, сколько граммов и унций манной крупы (или фарины, сливочной пшеницы) помещается в метрические и американские чашки, сколько в них калорий и как отмерить необходимое количество горячей пшеничной каши фарина с помощью чашек. .
Сколько граммов манной крупы в 1 метрической чашке?
В одну метрическую чашку помещается 200 граммов манной крупы.
Сколько унций фарины в 1 метрической чашке?
Одна метрическая чашка вмещает 7,1 унции фарины.
Калорийность одной метрической чашки каши из горячей пшеницы фарина:
100 грамм фарины = 360 калорий.
Одна метрическая чашка = 720 калорий.
Грамм
Сколько в граммах три четверти (¾) метрического стакана манной крупы? 0,75 метрического стакана манной крупы = 150 г манной крупы.
Две трети (2/3) метрического стакана манной крупы — это сколько в граммах? 2/3 метрической чашки манной крупы = 134 г манной крупы.
Сколько в граммах половина (½) метрической чашки манной крупы? 0,5 (½) метрического стакана манной крупы = 100 г манной крупы.
Унции
Три четверти (¾) метрического стакана манной крупы — это сколько унций? 0,75 метрического стакана манной крупы = 5,3 унции манной крупы.
Две трети (2/3) метрического стакана манной крупы — это сколько унций? 2/3 метрической чашки манной крупы = 4,7 унции манной крупы.
Сколько в унциях составляет половина (½) метрического стакана манной крупы? 0.5 (½) стакана манной крупы = 3,5 унции манной крупы.
Как отмерить манную крупу (также известную как фарина, кремовая пшеница) с помощью метрических чашек?
300 граммов манной крупы — это сколько метрических чашек? 300 граммов манной крупы = 1,5 метрических стакана манной крупы.
250 грамм манной крупы — это сколько метрических стаканов? 250 г манной крупы = 1 метрическая чашка + 2 столовые ложки манной крупы с горкой.
200 граммов манной крупы — это сколько метрических стаканов? 200 граммов манной крупы = 1 метрическая чашка манной крупы.
150 грамм манной крупы — это сколько метрических чашек? 150 граммов манной крупы = три четверти (¾) метрической чашки манной крупы или 0,5 метрической чашки + 5 выровненных столовых ложек манной крупы.
100 грамм манной крупы — сколько метрических стаканов? 100 грамм манной крупы = 0,5 метрического стакана манной крупы или 4 столовых ложки манной крупы с горкой.
Сколько граммов манной крупы в 1 имперской чашке?
Одна чашка Imperial вмещает 227 граммов манной крупы.
Сколько унций фарины в 1 имперской чашке?
Одна Императорская чашка вмещает 8.4 унции фарины.
Калорийность одной Императорской чашки каши из горячей пшеницы фарина:
100 грамм фарины = 360 калорий.
Одна имперская чашка = 816 калорий.
Грамм
Три четверти (¾) Императорской чашки манной крупы — это сколько в граммах? 0,75 императорской чашки манной крупы = 170 г манной крупы.
Две трети (2/3) чашки манной крупы — это сколько граммов? 2/3 царской чашки манной крупы = 151 г манной крупы.
Сколько в граммах половина (½) императорской чашки манной крупы? 0,5 (½) императорской чашки манной крупы = 114 г манной крупы.
Унций
Три четверти (¾) Императорской чашки манной крупы — это сколько унций? 0,75 имперской чашки манной крупы = 6 унций манной крупы.
Две трети (2/3) Императорской чашки манной крупы — это сколько унций? 2/3 Императорской чашки манной крупы = 5,28 унции манной крупы.
Половина (½) Императорской чашки манной крупы — это сколько унций? 0.5 (½) имперской чашки манной крупы = 3,96 унции манной крупы.
Как отмерить манную крупу императорскими чашками?
300 граммов манной крупы — это сколько чашек обычной Императорской? 300 г манной крупы = 1 чашка манной крупы + 4 столовые ложки манной крупы с горкой.
250 граммов манной крупы — это сколько чашек обычной Императорской? 250 г манной крупы = 1 чашка манной крупы + 1 столовая ложка манной крупы с горкой.
200 грамм манной крупы — это сколько Императорских чашек? 200 грамм манной крупы = 0.5 императорских чашек + 5 столовых ложек манной крупы с горкой.
150 грамм манной крупы — это сколько Императорских чашек? 150 г манной крупы = 0,5 Императорский стакан + 3 столовые ложки манной крупы без горки.
100 грамм манной крупы — сколько Императорских чашек? 100 г манной крупы = 6 столовых ложек с горкой + 1 чайная ложка манной крупы.
Сколько граммов манной крупы в 1 стандартной чашке США?
В одну чашку США помещается 189 граммов манной крупы.
Сколько унций фарины в 1 чашке США?
Вмещает одну обычную чашку США 7.0 унций фарины.
Калорийность одной чашки каши из горячей пшеницы фарина в США:
100 грамм фарины = 360 калорий.
Одна чашка США = 680 калорий.
Грамм
Сколько в граммах три четверти (¾) 1 чашки манной крупы США? 0,75 чашки манной крупы = 142 грамма манной крупы.
Две трети (2/3) 1 чашки манной крупы — это сколько граммов? 2/3 чашки манной крупы = 126 г манной крупы.
Сколько в граммах половина (½) чашки манной крупы? 0.5 (½) чашки манной крупы = 95 г манной крупы.
унций
Три четверти (¾) 1 стакана манной крупы — это сколько в унциях? 0,75 чашки манной крупы = 5 унций манной крупы.
Две трети (2/3) 1 чашки манной крупы — это сколько унций? 2/3 чашки манной крупы = 4,4 унции манной крупы.
Половина (½) чашки манной крупы — сколько унций? 0,5 (½) чашки манной крупы = 3,3 унции грамма манной крупы.
Как отмерить манную крупу с помощью чашек США?
300 граммов манной крупы — это сколько обычных чашек в США? 300 грамм манной крупы = 1.5 чашек США + 1 столовая ложка манной крупы.
250 граммов манной крупы — это сколько обычных чашек в США? 250 г манной крупы = 1 чашка манной крупы + 4 столовые ложки манной крупы с горкой.
200 граммов манной крупы — это сколько чашек США? 200 граммов манной крупы = 1 чашка манной крупы + 1 столовая ложка манной крупы без горки.
150 граммов манной крупы — это сколько чашек США? 150 граммов манной крупы = 0,5 стакана манной крупы + 3,5 столовых ложки манной крупы.
100 грамм манной крупы — сколько чашек США? 100 грамм манной крупы = 0.5 чашек США + 1 чайная ложка манной крупы с горкой.
Сообщите нам, использовали ли вы эти расчеты для своих рецептов. Надеемся, что информация была полезной, не забывайте оставлять комментарии в разделе ниже.
Измерения — Jo Cooks
Часто меня спрашивают, сколько граммов в стакане муки или сколько унций в стакане сахара. Иногда я предоставляю всю эту информацию, если она у меня есть, в противном случае я просто публикую измерения, которые у меня есть. Мои читатели в Европе предпочитают измерения в граммах, а мои читатели в США и Канаде предпочитают измерения в чашках или унциях.
Чтобы все были довольны, я собираюсь привести здесь некоторые преобразования для некоторых основных ингредиентов.
Что из Кому
Масло 1 кусок сливочного масла 113 грамм или 4 унции
Масло 1 столовая ложка сливочного масла 14 граммов или 1/2 унции
Масло 1 фунт сливочного масла 454 грамма или 16 унций
Мука 1 стакан универсальной муки 125 грамм или 4.41 унция
Мука 100 грамм муки 3,53 унции или 0,8 стакана
Сахар 1 стакан сахара 225 грамм или 7,94 унции
Сахар 100 грамм сахара 3,53 унции или 0,4 стакана
Манная крупа 1 стакан манной крупы 176 грамм или 6,2 унции
Манная крупа 100 г манной крупы 3.53 унции или 0,6 стакана
Рис (длиннозерный рис) 1 стакан риса 200 грамм или 7,05 унции
Рис (рис мелкозернистый) 1 стакан риса 210 грамм или 7,4 унции
Мед 1 столовая ложка меда 21,25 грамма или 0,75 унции
Мед 1 стакан меда 340 грамм или 12 унций
Овсяные хлопья 1 стакан овсяных хлопьев 90 грамм или 3.17 унций
Овсяные хлопья 100 г овсяных хлопьев 1,11 чашки или 3,53 унции
Овсяные хлопья 1 столовая ложка овсяных хлопьев 5,63 грамма или 0,2 унции
Взаимодействие с читателями
Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.
Пищевая ценность семолины — Ешьте столько
Пищевая ценность
Для порции (г)
Сколько калорий в манной крупе? Количество калорий в манной крупе: калорий калорий из жира (%)
% дневная стоимость *
Сколько жира в манной крупе? Количество жира в манной крупе: Всего Жир
Сколько насыщенных жиров в манной крупе? Количество насыщенных жиров в манной крупе: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в манной крупе? Количество мононенасыщенных жиров в семолине: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров в манной крупе? Количество полиненасыщенных жиров в манной крупе: полиненасыщенные толстый
Сколько натрия в манной крупе? Количество натрия в манной крупе: Натрий
Сколько калия в манной крупе? Количество калия в манной крупе: Калий
Сколько углеводов в манной крупе? Количество углеводов в манной крупе: Углеводы
Сколько чистых углеводов в манной крупе? Количество чистых углеводов в манной крупе: Нетто углеводы
Сколько клетчатки в семолине? Количество клетчатки в манной крупе: клетчатка
Сколько белка в семолине? Количество белка в манной крупе: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в манной крупе? Количество витамина А в манной крупе: витамин А
Сколько МЕ витамина А в манной крупе? Количество витамина А в манной крупе: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 в манной крупе? Количество витамина B6 в манной крупе: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в манной крупе? Количество витамина B12 в манной крупе: витамин B12
Сколько витамина С в манной крупе? Количество витамина C в манной крупе: витамин C
Сколько витамина D содержится в манной крупе? Количество витамина D в манной крупе: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в манной крупе? Количество витамина D МЕ в манной крупе: витамин D МЕ
Сколько кальция в манной крупе? Количество кальция в манной крупе: кальций
Сколько железа в манной крупе? Количество железа в манной крупе: железо
Сколько магния в манной крупе? Количество магния в манной крупе: магний
Сколько фосфора в манной крупе? Количество фосфора в манной крупе: фосфор
Сколько цинка в манной крупе? Количество цинка в манной крупе: цинк
Сколько меди в манной крупе? Количество меди в манной крупе: медь
Сколько марганца в манной крупе? Количество марганца в манной крупе: марганец
Сколько ретинола в манной крупе? Количество ретинола в манной крупе: ретинол
Сколько тиамина в манной крупе? Количество тиамина в манной крупе: тиамин
Сколько рибофлавина в манной крупе? Количество рибофлавина в манной крупе: рибофлавин
Сколько ниацина в манной крупе? Количество ниацина в манной крупе: ниацин
Сколько фолиевой кислоты в семолине? Количество фолиевой кислоты в семолине: фолиевая кислота
Сколько воды в манной крупе? Количество воды в манной крупе: вода
Жирные кислоты
Аминокислоты
Сколько триптофана в манной крупе? Количество триптофана в семолине: триптофан
Сколько треонина в манной крупе? Количество треонина в семолине: треонин
Сколько изолейцина в манной крупе? Количество изолейцина в семолине: изолейцин
Сколько лейцина в манной крупе? Количество лейцина в манной крупе: лейцин
Сколько лизина в манной крупе? Количество лизина в манной крупе: лизин
Сколько метионина в манной крупе? Количество метионина в манной крупе: метионин
Сколько цистина в семолине? Количество цистина в семолине: цистин
Сколько фенилаланина в манной крупе? Количество фенилаланина в семолине: фенилаланин
Сколько тирозина в манной крупе? Количество тирозина в манной крупе: тирозин
Сколько валина в семолине? Количество валина в манной крупе: валин
Сколько аргинина в манной крупе? Количество аргинина в манной крупе: аргинин
Сколько гистидина в семолине? Количество гистидина в семолине: гистидин
Сколько аланина в манной крупе? Количество аланина в манной крупе: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в манной крупе? Количество аспарагиновой кислоты в семолине: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в семолине? Количество глутаминовой кислоты в семолине: глутаминовая кислота
Сколько глицина в манной крупе? Количество глицина в семолине: глицин
Сколько пролина в семолине? Количество пролина в манной крупе: пролин
Сколько серина в семолине? Количество серина в манной крупе: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.
Пищевая ценность муки из крупы
Мука из манной крупы используется для приготовления макарон, пиццы и хлеба.
Кредит изображения: marekuliasz / iStock / Getty Images
Мука из манной крупы обычно используется для изготовления макаронных изделий, но вы также можете использовать ее для приготовления хлеба и корочки для пиццы. Этот тип муки производится из измельченной твердой пшеницы и обычно имеет более желтый цвет, чем универсальная мука. Поскольку манная мука производится из пшеницы, вам следует избегать ее, если у вас целиакия, непереносимость глютена или аллергия на пшеницу.
Калории и жир
Порция манной крупы в 0,25 стакана содержит 140 калорий. Эти калории состоят приблизительно из 80 процентов углеводов, 15 процентов белка и 5 процентов жира. Мука из манной крупы с низким содержанием жира, всего 0,5 грамма на порцию. Одна порция муки не содержит насыщенных жиров, холестерина или трансжиров.
Протеин
Мука из манной крупы содержит больше белка, чем белая мука: 5 граммов на порцию вместо 3.2 грамма. Рекомендации по питанию для американцев предполагают, что женщины потребляют 46 граммов белка в день, а мужчины — 56 граммов. 5 граммов белка в каждой порции манной муки обеспечивают около 10 процентов от этого количества для обеих групп.
Углеводы и клетчатка
Большая часть калорий в каждой порции манной муки поступает из углеводов. Каждая порция содержит 30 граммов углеводов, большинство из которых крахмал, сложный углевод. Мука из манной крупы действительно содержит небольшое количество клетчатки, еще одного сложного углевода.Каждая порция содержит 1 грамм клетчатки, что обеспечивает 4 процента дневной нормы. Клетчатка помогает пищеварению и помогает избежать запоров. Мука из манной крупы содержит мало простых углеводов, сахар — всего 1 грамм на порцию.
Натрий
Мука из манной крупы с низким содержанием натрия, всего 1 грамм на порцию. Это составляет менее 1 процента от максимального рекомендуемого суточного потребления, что составляет 2300 миллиграммов для здоровых людей и 1500 — для людей с заболеваниями сердца или почек.Рекомендации по питанию для американцев также предполагают, что взрослые старше 50 лет и афроамериканцы потребляют менее 1500 миллиграммов в день.
Железо
Одна порция манной муки обеспечивает 8 процентов дневной нормы железа. Железо необходимо, потому что оно помогает формировать гемоглобин, который доставляет кислород к вашим клеткам. Дефицит железа может привести к усталости и ослаблению иммунной системы. Немясные источники железа, такие как манная мука, усваиваются не так легко, как мясные источники железа.Вы можете увеличить абсорбцию железа в манной муке, потребляя ее с витамином С или мясным источником железа, например красным соусом из нежирного говяжьего фарша или пиццей с пепперони.
калорий в 100 г манной крупы и пищевая ценность
База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA
Пищевая ценность
Сумма на порцию
калорий
360
% дневных значений *
Всего жиров
1.05g
1%
Насыщенные жиры
0,15 г
1%
Транс Жир
–
Полиненасыщенные жиры
0,43 г
Мононенасыщенные жиры
0,124 г
Холестерин
0 мг
0%
Натрий
1 мг
0%
Всего углеводов
72.83 г
26%
Пищевые волокна
3,9 г
14%
Сахар
–
Белок
12,68 г
Витамин D
–
Кальций
17 мг
1%
Утюг
1,23 мг
7%
Калий
186 мг
4%
Витамин А
0 мкг
0%
Витамин C
0 мг
0%
18%
RDI *
(360 калорий)
Распределение калорий:
Углеводы (83%)
Жиры (3%)
Белки (14%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:
калорий
360
Жир
1.05g
Углеводы
72,83 г
Белок
12,68 г
В 100 граммах манной крупы 360 калорий .
Распределение калорий: 3% жира , 83% углеводов, 14% белка.
Другие распространенные размеры порции:
Похожие типы злаков:
См. Также:

Используется в этих рецептах участников:

Другая недавно популярная еда:
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.

Пищевая ценность
Для порции (г)
Сколько калорий в манной крупе? Количество калорий в манной крупе: калорий	калорий из жира (%)
	% дневная стоимость *
Сколько жира в манной крупе? Количество жира в манной крупе: Всего Жир
Сколько насыщенных жиров в манной крупе? Количество насыщенных жиров в манной крупе: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в манной крупе? Количество мононенасыщенных жиров в семолине: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров в манной крупе? Количество полиненасыщенных жиров в манной крупе: полиненасыщенные толстый
Сколько натрия в манной крупе? Количество натрия в манной крупе: Натрий
Сколько калия в манной крупе? Количество калия в манной крупе: Калий
Сколько углеводов в манной крупе? Количество углеводов в манной крупе: Углеводы
Сколько чистых углеводов в манной крупе? Количество чистых углеводов в манной крупе: Нетто углеводы
Сколько клетчатки в семолине? Количество клетчатки в манной крупе: клетчатка
Сколько белка в семолине? Количество белка в манной крупе: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в манной крупе? Количество витамина А в манной крупе: витамин А
Сколько МЕ витамина А в манной крупе? Количество витамина А в манной крупе: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 в манной крупе? Количество витамина B6 в манной крупе: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в манной крупе? Количество витамина B12 в манной крупе: витамин B12
Сколько витамина С в манной крупе? Количество витамина C в манной крупе: витамин C
Сколько витамина D содержится в манной крупе? Количество витамина D в манной крупе: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в манной крупе? Количество витамина D МЕ в манной крупе: витамин D МЕ
Сколько кальция в манной крупе? Количество кальция в манной крупе: кальций
Сколько железа в манной крупе? Количество железа в манной крупе: железо
Сколько магния в манной крупе? Количество магния в манной крупе: магний
Сколько фосфора в манной крупе? Количество фосфора в манной крупе: фосфор
Сколько цинка в манной крупе? Количество цинка в манной крупе: цинк
Сколько меди в манной крупе? Количество меди в манной крупе: медь
Сколько марганца в манной крупе? Количество марганца в манной крупе: марганец
Сколько ретинола в манной крупе? Количество ретинола в манной крупе: ретинол
Сколько тиамина в манной крупе? Количество тиамина в манной крупе: тиамин
Сколько рибофлавина в манной крупе? Количество рибофлавина в манной крупе: рибофлавин
Сколько ниацина в манной крупе? Количество ниацина в манной крупе: ниацин
Сколько фолиевой кислоты в семолине? Количество фолиевой кислоты в семолине: фолиевая кислота
Сколько воды в манной крупе? Количество воды в манной крупе: вода
Жирные кислоты
Аминокислоты
Сколько триптофана в манной крупе? Количество триптофана в семолине: триптофан
Сколько треонина в манной крупе? Количество треонина в семолине: треонин
Сколько изолейцина в манной крупе? Количество изолейцина в семолине: изолейцин
Сколько лейцина в манной крупе? Количество лейцина в манной крупе: лейцин
Сколько лизина в манной крупе? Количество лизина в манной крупе: лизин
Сколько метионина в манной крупе? Количество метионина в манной крупе: метионин
Сколько цистина в семолине? Количество цистина в семолине: цистин
Сколько фенилаланина в манной крупе? Количество фенилаланина в семолине: фенилаланин
Сколько тирозина в манной крупе? Количество тирозина в манной крупе: тирозин
Сколько валина в семолине? Количество валина в манной крупе: валин
Сколько аргинина в манной крупе? Количество аргинина в манной крупе: аргинин
Сколько гистидина в семолине? Количество гистидина в семолине: гистидин
Сколько аланина в манной крупе? Количество аланина в манной крупе: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в манной крупе? Количество аспарагиновой кислоты в семолине: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в семолине? Количество глутаминовой кислоты в семолине: глутаминовая кислота
Сколько глицина в манной крупе? Количество глицина в семолине: глицин
Сколько пролина в семолине? Количество пролина в манной крупе: пролин
Сколько серина в семолине? Количество серина в манной крупе: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Как сварить латте дома в турке: Латте в турке, как правильно готовить в домашних условиях

Варим кофе в турке в домашних условиях — рецепты от сайта «Едим Дома»

«После чашки кофе все вспыхивает, мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле битвы», — говорил Оноре де Бальзак. И это на самом деле так. Кофе бодрит, наполняет энергией, дает силы, обостряет память и умственные способности, дарит вдохновение и радость жизни. Но кофе еще и очень вкусный напиток, который доставляет множество приятных минут и наполняет смыслом каждое утро. Однако для того, чтобы этот напиток обладал такими свойствами, надо овладеть искусством бариста и знать, как приготовить кофе в домашних условиях.

Арабика или робуста? Сорта арабики

Прежде чем заваривать кофе в домашних условиях, нужно его правильно выбрать, иначе вы быстро разочаруетесь в напитке. Все сорта кофе можно разделить на две группы — арабика и робуста. Благородная арабика имеет более мягкий и приятный вкус, в котором гармонично сочетаются сладость, легкая терпкость, а также еле уловимые кислинка и горчинка. Робуста содержит в два раза больше кофеина, поэтому она отличается более горьковатым вкусом, как говорится, на любителя. Тщательно изучайте надписи на упаковке, если вы предпочитаете 100%-ную арабику, ведь робуста нередко добавляется в различные кофейные смеси для крепости напитка.

Что касается арабики, то ее вкус зависит от местности, где она росла. Боливийская арабика имеет сливочный вкус с легкими ванильными нотками, бразильская дает напиток с характерным орехово-хлебным ароматом, а кофейные зерна из Никарагуа отличаются цветочно-дымными нотками с привкусом чернослива. Эфиопская арабика — пряно-фруктовая, индийская — шоколадная, кенийская — винно-карамельная, доминиканская — яблочно-цитрусовая, арабика Танзании — с легким ароматом абрикоса и бренди. Смешивая разные виды арабики, можно получать интересные купажи и экспериментировать со вкусами напитка.

Степень обжарки и помол

Интенсивность обжарки влияет на вкус кофейных зерен, поскольку при нагревании на поверхность выходят эфирные масла, находящиеся внутри зерна. Получается, что чем сильнее обжарена арабика, тем ярче и насыщеннее вкус напитка. Степень обжарки обозначается цифрами от 1 до 5, при этом 1 — самая слабая обжарка, при которой кофейные зерна отличаются бежевым оттенком, они дают нежный, мягкий и немного сливочный вкус. Чем сильнее обжарка, тем больше проявляется оттенков вкуса и аромата, одновременно с этим в кофейном напитке начинают чувствоваться и горьковатые нотки.

Можно покупать молотый кофе, но истинные гурманы предпочитают смалывать кофейные зерна непосредственно перед употреблением. При этом важна степень помола. Для поршневой кофеварки, френч-пресса и заваривания в кофейниках используется грубый помол, который можно получить за 7 секунд. Для капельных кофеварок идеален средний помол в течение 14 секунд, а для заваривания в фильтровой кофеварке и турке лучше взять кофейные зерна очень тонкого помола, который достигается через 20 секунд работы кофемолки. Время заваривания также важно, ведь чем быстрее настаивается напиток, тем он мягче и слабее, а чем дольше заваривается кофе, тем он крепче и насыщеннее по вкусу.

Кофе в домашних условиях: несколько советов для правильного выбора

Покупайте кофе в герметичных упаковках из трехслойной фольги, препятствующей поступлению внутрь кислорода. Хорошо, если на упаковке имеется клапан, через который выходит углекислый газ. Удаление его излишков сохраняет свежесть кофе, его изначальный вкус и аромат.

Обращайте внимание на дату обжарки и срок годности, поскольку молотый кофе выдыхается и теряет свою свежесть очень быстро, что сказывается на его вкусовых свойствах.

По этой же причине не покупайте кофе на развес — он длительное время контактирует с воздухом и его вкус портится. В некоторых специализированных отделах продаются исключительно свежие кофейные зерна, которые перемалывают только по просьбе покупателей, вот такой кофе можно считать, пожалуй, самым качественным.

Также избегайте приобретать ароматизированный кофе со вкусом шоколада, апельсина, ирландского виски или ванили. Все эти добавки — искусственные. Лучше всего наслаждаться натуральным вкусом кофе без синтетических отдушек.

Вода для кофе должна быть чистой, мягкой, без посторонних запахов и вредных примесей. В идеале лучше использовать бутилированную, фильтрованную воду или талую воду из морозильника. Хорошая вода прекрасно раскрывает вкус и аромат кофе.

Кофейные хитрости и секреты

Как сделать кофе в домашних условиях особенно вкусным и ароматным? В этом помогут небольшие хитрости и секреты от профессиональных кофеваров.

Не перегревайте воду для кофе — она не должна кипеть, и как только на поверхности появились первые пузырьки, огонь можно выключать. Это касается рецептов с завариванием в чашке и френч-прессе.

Жерновые кофемолки по сравнению с приборами для варки кофе с лезвиями перемалывают зерна более однородно, поэтому напиток заваривается равномерно, что значительно улучшает его вкус.

Вместо сахара можно добавить в кофе сироп, например кленовый, ванильный, тыквенный, вишневый или с пряным вкусом. Небольшая щепотка соли на кончике ножа усиливает аромат кофе и уменьшает его горечь и терпкость. Ароматные специи также обогащают вкус кофе, поэтому вы можете экспериментировать с корицей, кардамоном, анисом, мускатным орехом, гвоздикой и бадьяном. Апельсиновая цедра или долька мандарина делает вкус кофе более свежим, а шапка из взбитых сливок с измельченным шоколадом на поверхности превращает его в изысканное лакомство. Такой напиток называется «кофе по-венски», «францисканский» или «меланж».

Кофе в турке в домашних условиях

Самая лучшая турка для приготовления кофе по-восточному — медная, с толстым дном. Сначала нагрейте ее, чтобы зерна «раскрылись», потом засыпьте молотый кофе в пропорции 1 ч. л. на 100 мл воды, хотя все зависит от ваших вкусовых пристрастий. Добавьте сахар и пряности, залейте кофе холодной водой и нагревайте на медленном огне до появления пенки. Дождитесь, чтобы пенка поднялась до максимума, и тут же снимите турку с огня, не дожидаясь закипания кофе — это безнадежно испортит его вкус. Повторите нагревание несколько раз, потом разлейте кофе в подогретые чашки. При варке кофе по-турецки его категорически нельзя размешивать!

Арабы готовят кофе немного иначе. Сначала они бросают в турку сахар, расплавляют его на огне, вливают холодную воду, доводят до кипения и только потом добавляют молотый кофе. Далее турка нагревается на медленном огне до появления пенки, после чего пенка снимается без перемешивания кофе и выкладывается в чашки. После этого готовый кофе разливается по чашкам прямо на пенную шапку. Французы добавляют сахар в турку только после того, как появится пенка, размешивают кофе до полного растворения сахара и снимают с огня за пару секунд до кипения. Среди всех рецептов кофе в домашних условиях именно турецкий кофе получается самым бодрящим, глубоким и насыщенным.

Кофе капучино в домашних условиях

Черный кофе с воздушной молочной пенкой можно приготовить и без кофемашины. Сначала сварите обычный эспрессо в турке, но без сахара и специй. Чем чаще вы будете доводить кофе до образования пенки, тем вкуснее и крепче он получится. В идеале это нужно делать 5–7 раз. Теперь взбейте домашнее жирное молоко при помощи миксера, венчика, блендера или френч-пресса до образования густой пены.

Влейте кофе в подогретую чашку и выложите сверху ложкой молочную пену в пропорции 1:1. Если вы хотите приготовить капучино с молоком, то наливайте его прямо в середину кофе тонкой струйкой, а сверху уже можно выкладывать пену. В этом случае кофе, молоко и пенка добавляются в равном соотношении. Так готовится черный капучино. Белый напиток вы можете сделать похожим образом, только сначала следует влить в чашку молоко и лишь потом — кофе.

Посыпьте молочную пенку сахаром, корицей, шоколадной крошкой, молотыми орехами и подавайте напиток с ароматной выпечкой или сладостями.

Кофе латте в домашних условиях

Кофе латте представляет собой слоистый напиток из эспрессо, горячего молока и молочной пены. Иногда в него добавляют сладкие сиропы, лед и алкоголь, а подают в высоких бокалах с тонкой трубочкой.

Сварите обычный турецкий кофе в турке вместе с сахаром и налейте его в теплую чашку. Подогрейте жирное молоко, но не до горячего состояния, следя, чтобы на его поверхности не образовалась пенка. Взбейте молоко миксером, блендером или венчиком, влейте его через емкость с узким носиком прямо в центр кофе. Молоко будет разливаться красивыми разводами, создавая эффектные рисунки и узоры. Помните, что для приготовления латте молока нужно брать в три раза больше, чем эспрессо.

При желании вы можете добавить в кофе сироп, украсить его тертым шоколадом и сливками. Итальянские кофейные гурманы вообще не добавляют сахар в латте и наслаждаются чистым вкусом этого аристократичного напитка.

Кофе глясе в домашних условиях

Кофе глясе готовится из холодного напитка с добавлением мороженого в пропорции 3:1. В качестве основы можно использовать турецкий кофе или эспрессо, а самое подходящее мороженое — сливочное, пломбир или ванильное. Фруктово-ягодные или шоколадные нотки, как правило, перебивают вкус натурального кофе. Если вы добавляете в глясе сахар, делайте это до того, как напиток остынет, чтобы крупинки не хрустели на зубах. Вместо сахара можно использовать разнообразные сиропы.

Кофе глясе делается очень просто — нужно сварить кофе в турке, вылить его в чашку и выложить сверху шарик мороженого. Украсьте бокал шоколадной крошкой, миндальными лепестками и любым топингом.

При желании рецепт можно усложнить, например приготовить глясе с яичными желтками. Для этого разотрите 2 желтка с 3 ст. л. сахарной пудры, влейте в смесь 150 мл теплого кофе и поставьте емкость на водяную баню. Варите кофейно-желтковую массу около 15 минут при постоянном помешивании, пока она не загустеет, а потом перелейте ее в бокал и остудите. Выложите сверху шарик пломбира и украсьте напиток карамельно-шоколадным топингом.

Раф-кофе — кофейный коктейль с разнообразными вкусами

По легенде, раф-кофе был приготовлен в одной из московских кофеен, когда иностранец по имени Рафаэль был не удовлетворен вкусом классического эспрессо и попросил чего-нибудь вкусненького. Находчивый бармен смешал эспрессо со сливками, добавил ванильный сахар и хорошо взбил напиток. С его легкой руки этот рецепт прижился, правда, сейчас кофейный коктейль делают с самыми разными добавками. Раф-кофе дает большой простор для гастрономических экспериментов и кулинарных открытий. Его готовят на основе эспрессо и подогретых сливок с добавлением апельсинового сока, меда, сладких сиропов, специй, цветов лаванды и даже халвы. Коктейль хорошо взбивается вместе со всеми ингредиентами до пышной пены и разливается в прозрачные бокалы.

Готовый напиток должен иметь нежную и однородную структуру, высокую шапку пены и ярко выраженный сливочный вкус с легким оттенком продуктов, которые вы добавили для пикантности.

«Встал ради чашки кофе, а потом не заметил, как день прошел. И так каждое утро…» — так сказал один из героев романа Рината Валиуллина. С большинством людей каждый день происходит то же самое, особенно если они варят по-настоящему вкусный кофе. Ради этого можно проснуться даже до рассвета…

Можно ли приготовить кофе эспрессо в турке?

До того, как кофе стал любимым напитков миллионов жителей земного шара, ему пришлось пройти долгий и не всегда простой путь. Кофейные легенды, история появления кофе в разных странах, да и другие многие интересные факты и домыслы мы коллекционируем в специальном разделе блога «Кофейный мир». А вот в Европе долгое время этот напиток был запрещен. Его поклонников ожидало строжайшее наказание, вплоть до смертной казни. Причина была с точки зрения религии довольно весомая. Черный цвет и горечь напитка, его появление в стране, все это придавало ему репутацию дьявольского напитка. И только после одобрения напитка Папой Римским он стал доступен для широкого круга почитателей.

В наши дни особой популярностью пользуется эспрессо. Для непосвященных – это кофе, имеющий пушистую белую пенку и неповторимые вкусовые качества. Чаще всего этот напиток готовят в специальных заведениях или используют кофемашину. Что же делать тем, кто еще не обзавелся таким аппаратом, неужели отказываться от удовольствия? А вот и необязательно, эспрессо можно приготовить и дома в турке.

Получить действительно уникальный на вкус кофе не так-то просто. Кофейни, в которых готовят действительно настоящий эспрессо, не имеют недостатка в посетителях. Информацией о них спешат поделиться с друзьями. На вкусовые качества кофе влияет все: качество зерен, выбранный сорт, степень обжарки, способ хранения и даже вода из которой он готовится. То же самое касается и приготовления напитка в домашних условиях. Но многое зависит и от человека, который его заваривает. Любая ошибка способна испортить вкус кофе.

Однако ничто не мешает в совершенстве освоить процесс домашнего приготовления эспрессо. Это не только позволит каждый день наслаждаться любимым напитком, но и удивить своих друзей оригинальным угощением. Предлагаемый рецепт позволит быстро и просто освоить технологию приготовления.

Что понадобится для приготовления?

Перед тем, как приступать к самому процессу заваривания, необходимо приготовить нужный инвентарь и ингредиенты. К нему относится:

— Кофемолка. Лучше всего подойдет ручная.
— Турка.
— Кастрюля.
— Блюдце.
— Приборы для кофепития.

Необходимые ингредиенты:
— 2-3 ложки зернового или молотого кофе.
— 200 миллилитров фильтрованной воды.
— 2-3 ложечки сахара.
— 1/5 чайной ложки соли.

Технология приготовления:

1.Все таинство приготовления эспрессо начинается с перемалывания зерен. Можно сделать это заранее или приобрести уже молотый кофе. Желательно при выборе кофе обращать внимание на особенности состав кофе. JCF предлагает специально разработанные купажи для эспрессо. Однако кофе свежего помола имеет лучшую вкусовую гамму и более насыщенный аромат.
2.Берется турка (0.25 мл.), в неё насыпают 2-3 чайные ложечки молотой смеси, пару ложек сахара и немного крупной поваренной соли. Все это тщательно перемешивается, и ставится на огонь для прогревания. Турку желательно держать на несколько сантиметров над огнем и регулярно помешивать, чтобы сухая смесь не пригорела.
3.После полного прогревания смеси (определить можно по исходящему от нее жару). В нее добавляется предварительно нагретая в кастрюле до 30-40 градусов вода. 4.Содержимое турки доводят до кипения и сразу убирают с огня. После этого смесь тщательно перемешивается, чтобы поднявшаяся гуща снова оказалась под водой и опять ставиться на огонь. 5.После второго закипания, турку убирают с огня и накрывают блюдцем на 5-7 минут, чтобы смесь отстоялась.
6.Домашний кофе эспрессо готов. Осталось перелить его в кофейную чашку и можно приступать к употреблению.

При желании в кофе можно добавить корицу, взбитые сливки или молоко. Это придаст ему особенный вкус.

Кофе латте в домашних условиях. Рецепт. Фото

Дорогие читатели!

Сегодня мы с вами научимся готовить кофе латте макиато в домашних условиях. На сегодняшний день в любом баре или ресторане в меню вы увидите напитки капучино или кофе латте. По факту обычный кофе эспрессо с молоком. Но изысканная подача и вкус нежной пенки взбитого молока, не оставляет вам шансов быть равнодушным к этому напитку.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 порция:
молоко 150 мл (жирность не менее 3.2%)
кофе 50 мл
корица или тертый шоколад по вкусу
сахар по вкусу

Первое впечатление, глядя на процесс, как бармен делает латте макиато, кажется, что дома сделать этот напиток без специального оборудования будет не просто. Но если вы будете следовать всем нашим рекомендациям, может быть не с первого раза, но у вас все получится.

Как сделать кофе латте в домашних условиях?

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления латте макиато лучше всего использовать высокие прозрачные стаканы или айриш-бокал с длиной ложечкой.

Первое, что нам понадобиться, это конечно же, кофе. В идеале, это должен быть эспрессо, но подойдет и кофе, сваренное в турке. Вы можете поподробнее почитать, о том, как сварить вкусный кофе в турке.

Надо чтобы кофе был крепким и без гущи, дабы не портить напиток и приятное впечатление. Также хочу акцентировать ваше внимание на том, что при варке кофе в турке, сахар добавлять не надо. Это я на всякий случай пишу вам, а то по привычке, кто часто варит в турке, могут добавить сахар в самом начале.

Следующим составляющим нашего напитка, будет взбитое молоко. Молока должно быть в три раза больше чем кофе, ¼ часть кофе и ¾ молока. Предварительно молоко нужно нагреть, но не доводить до кипения. 60 °C – 70 °C будет то что надо. Лучше всего молоко подогреть в микроволновке, так проще. Делаем это мы не только для того чтобы напиток был теплым, но и для того, чтобы молоко лучше взбивалось. Взбивать нужно тщательно 3-5 минут.

После того, как все наши ингредиенты готовы приступаем к созиданию прекрасного. Заливаем молоко в наш стакан немного с пенкой, но не со всей.

Теперь самый ответственный момент. Заливаем кофе. Наливать нужно очень осторожно и самой тоненькой струйкой. У меня этот процесс не получился с первого раза, слои смешались и в итоге получился латте, а не латте макиато. Ингредиенты одинаковые, вкус один и тот же, только подача разная и уже два разных названия.

Кофе Латте

Кофе Латте Макиато

Теперь не забываем выложить пенку от молока сверху. Если у вас получилось все как надо, то выглядеть оно должно как-то так.

Красиво, не правда ли? Для дополнения к вкусу, сверху посыпаем тертым шоколадом или корицей, или и тем и другим, тут все на любителя.

Латте макиато готов. Не так уж и сложно?! Теперь и вы знаете, как сделать латте в домашних условиях. Ваши родные смогут по достоинству оценить ваш талант!

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
Интересные рецепты для вас:

Кофе латте в домашних условиях (без кофемашины): рецепт с фото
Кофе – самый популярный напиток во всем мире. С этим утверждением очень трудно спорить, ведь даже если в каких-либо странах он уступает место другим напиткам, в целом равных ему просто нет. И помимо того, что этот напиток становится прекрасным началом дня, придавая бодрости и помогая проснуться быстрее, он просто-напросто потрясающе вкусный. Подумать только, сколько деловых встреч или свиданий сопровождала чашечка кофе… Но прекрасен кофе еще вот чем: его вариаций настолько много, что подобрать себе вариант по душе сможет каждый.
Существуют стандартные виды кофе, которые есть в меню любого кафе или ресторана. Это ристретто, эспрессо, капучино… Конечно, не обойтись в этом списке и без латте.
Кофе латте – это кофейный напиток, состоящий из порции эспрессо, молока и молочной пены. В отличие от капучино, в рецепте латте на долю молока приходится большая часть напитка, а поэтому вкус его нежный и мягкий – идеально подойдет для неспешных посиделок.
В кофейнях латте готовят при помощи кофемашин, которые одновременно приготовят порцию эспрессо и взобьют молоко при помощи капучинатора. В домашних условиях можно приблизиться к идеальному кофе латте даже без кофемашины.
Сперва необходимо приготовить базу – черный кофе. Готовьте его привычным для вас способом. К примеру, сварите кофе в турке или же приготовьте его самым простым методом, называемым польским, – просто запарив напиток кипятком в чашке и дав ему пару минут для заваривания.
Затем процедите напиток и влейте его в чашу для подачи. Обычно это высокая прозрачная чашка из стекла. Добавьте в напиток по желанию сахар.
Теперь необходимо подогреть молоко до тех пор, пока на поверхности не начнут появляться пузыри.
Перелейте горячее молоко во френч-пресс и энергичными движениями взбейте молоко в пену.
Влейте молоко с пеной в чашку с кофе.
По желанию можно дополнить кофе латте небольшим количеством молотой корицы, кардамона или другой пряной специей на ваш вкус.
Кстати, отличным дополнением к любому виду кофе станут кофейные маффины – яркие, ароматные и очень вкусные.
Поставьте свою оценку
как приготовить классические кофейные напитки без кофемашины
Как приготовить капучино без кофемашины
Варим кофе эспрессо
Эспрессо можно сварить в обычной турке, но нужно знать несколько секретов:
Не допускать закипания содержимого, иначе напиток может горчить.
Как только начнет подниматься пенка, турку нужно снять с плиты. Пенка осядет, тогда кофе снова ставим на огонь. Проделываем процедуру минимум 5 раз. Чем больше, тем крепче получится напиток.
Готовим молочную пенку
Рекомендуем использовать молоко с высоким процентом жирности.
Предварительно разогретое молоко взбиваем до плотной пены с помощью миксера, венчика, блендера, либо френч-пресса.
Соединяем кофе с молоком
Напиток лучше подавать в фарфоровой или керамической чашке.
И молоко с пеной, и сам кофе на момент соединения должны быть горячими, как и чашка, в которую они выливаются.
Перед наливанием кофе чашку необходимо нагреть, ополоснув ее кипятком. Теперь выливаем в нее эспрессо, а сверху при помощи ложки накладываем воздушную молочную пенку. Кофе и пена берутся в пропорции 1:1. Не перемешиваем!
Для более нежного вкуса, помимо пенки, вы можете добавить в напиток молоко. В этом случае чашка заполняется каждым ингредиентом (кофе, молоком и пенкой) на ⅓. Сначала в чашку на ⅓ наливаем кофе, а затем в ее центр тонкой струйкой еще ⅓ чашки заполняем молоком. Выливать его нужно из посуды, в которой оно взбивалось, тогда в напиток аккуратно перельется сначала не взбитое молоко, а затем сверху ляжет ровная молочно-пенная шапочка.
В зависимости от техники наливания, можно приготовить белый или черный капучино. Выше описывалось приготовление черного капучино. Белый же напиток готовится посредством вливания в нагретую чашечку сначала молока и только потом кофе.
Три рецепта капучино с шоколадом, корицей и яичным желтком смотрите тут.
Раф кофе: рецепт приготовления в домашних условиях
Ингредиенты:
Кофе — 1 ч. л.;
Вода — 40 мл;
Сливки — 100 мл;
Сахар — 1 ч. л.;
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Как приготовить раф кофе без кофемашины
При наличии кофемашины готовим 1 чашку эспрессо, если нет — варим в турке.
Процеживаем.
Прогреваем сливки.
В горячий кофе добавляем нагретые сливки и сахар.
Продолжение рецепта тут.
Кофе по-венски
Ингредиенты:
Сахар- 6 ч. л.;
Сахар — 1 ч. л.;
Сливки — 150 мл;
Какао порошок — по вкусу;
Сахарная пудра — по вкусу;
Корица — по вкусу
Видео рецепт приготовления кофе по-венски смотрите тут.
Фраппе в домашних условиях
Ингредиенты:
Эспрессо или крепкий кофе — 50 мл;
Лед — по вкусу;
Сахар или мед — по вкусу
Как приготовить фраппе в домашних условиях:
Готовим эспрессо в турке или кофемашине.
Процеживаем напиток.
По желанию, добавляем в него сахар или мед.
Оставляем кофе остужаться.
Продолжение рецепта тут.
Как приготовить латте в домашних условиях
Ингредиенты:
Молоко — 2 стакана;
Крепкий горячий кофе — 1/3 стакана;
Корица или мускатный орех — по вкусу;
Сахар — по вкусу
Рецепт приготовления:
Наливаем молоко в сотейник и нагреваем на среднем огне.
С помощью погружного блендера или миксера взбиваем горячее молоко в пышную пену. Это займет примерно 1-2 минуты. Если у вас нет блендера, перелейте нагретое молоко в жаропрочную банку с крышкой и энергично встряхивайте до тех пор, пока не появится пена. Убедитесь, что вы используете достаточно большую емкость, и в ней есть место для образования пены.
Переливаем свежесваренный кофе в чашки, наполняя их примерно на треть. Затем медленно вливаем вспененное молоко.
Посыпаем латте молотой корицей или мускатным орехом. Добавляем сахар по желанию.
Как приготовить капучино в домашних условиях без кофемашины
Само название «капучино» или «капуцин» связывают с монахами. Служители церкви, монахи-капуцины, любили кофе, однако он считался напитком дьявола. Чтобы позволить себе насладиться им, они не придумали ничего лучше, как сделать капучино, то есть сочетать кофе и молоко и таким образом осветлить напиток. После они решили использовать для этого сливки, а еще позднее — подогревать их на пару, чтобы они не снижали температуру горячего напитка.
Позже малоизвестный инженер по имени Джузеппе изобрел «прародителя» капучинатора, прибор, состоящий из двух емкостей. В одной нагревалась вода, в другой — паром, поступающим из трубочки первого отсека, взбивалось молоко.
Более прозаичная версия происхождения капучино связана с появлением кофемашины. Инженер из Милана Луиджи Беццера создал механизм для приготовления эспрессо. Пар, который производила машина, стали применять для получения молочной пены. В результате получился напиток, оттенки которого напоминали цвета одежды монахов — белый и коричневый. Таким образом ему было присвоено соответствующее название. Сегодня капучино является одним из самых популярных кофейных напитков в мире. Для того, чтобы им насладиться, необязательно покупать кофемашину, готовить такой кофе достаточно легко. Чем капучино, приготовленный в домашних условиях, отличается от напитка, созданного бариста? Отличий не будет, если подойти к процессу правильно.
Помол для предварительного приготовления кофе должен быть очень мелким — как мука. Важно обратить внимание на то, что зерна лучше выбирать свежеобжаренные: только в таком случае получится приготовить вкусный напиток.
Дополнительно может потребоваться небольшое ситечко — если вы планируете посыпать напиток корицей, терка — если есть желание добавить шоколадную крошку. Вы сами выбираете, какие добавки использовать, все зависит от личных предпочтений.
Как сварить кофе эспрессо в турке
Каждый, кто впервые попробовал кофе эспрессо, приготовленный в рожковой кофеварке, задается вопросом: а можно ли сварить эспрессо в турке? Для того, чтобы ответить на этот вопрос, нужно понимать, что эспрессо — это способ приготовления кофе, при котором горячая вода проходит через слой молотых кофейных зерен под давлением в 9 бар. При избыточном давлении воды и коротком времени экстракции (25-30 сек), из молотого кофе выделяется большее количество эфирных масел и меньшее количество кофеина, чем при классических способах приготовления напитка. Классический эспрессо – это 8-11 грамм молотого кофе на 25-30 мл воды и плотная кремовая пенка на поверхности напитка. Кофе эспрессо в домашних условиях можно приготовить в рожковой кофеварке или в случае ее отсутствия – в турке. Но напиток, сваренный в турке, нельзя будет в полной мере назвать эспрессо.
Как варить кофе эспрессо в турке?
Для приготовления эспрессо в турке понадобятся:
кофе мелкого помола – 2 чайные ложки;
вода – 50 мл;
сахар – по вкусу.
Приготовление.
В первую очередь кофе нужно разогреть «на сухую». Насыпать порошок в турку и поставить на огонь, секунд на 10-15. Если вы употребляете напиток с сахаром, то его нужно добавить сразу к кофе, перед тем, как вода будет налита. Налить разогретую до 40-45 градусов фильтрованную воду и продолжать нагрев до момента поднятия пенки. Как только пенка поднялась, немедленно снимаем с плиты и даем ей осесть. После этого опять ставим нагреваться. После повторного поднятия пенки снимаем с плиты и наливаем в кофейную чашку. Дать отстояться в течение 1 минуты и ваш кофе эспрессо в турке готов. Как было сказано выше, вкус напитка, приготовленного в турке, будет отличаться от классического эспрессо из кофеварки.
Это тоже интересно:
Ореховый кофе в турке Большая популярность кофе во многом объясняется огромным количеством рецептов приготовления этого замечательного напитка, которые можно перечислять бесконечно. Предлагаем вам попробовать […]
Рожковая кофемашина Наличие на кухне техники для приготовления качественного кофе – непременный атрибут настоящего ценителя этого благородного напитка. Среди многообразия различных кофеварок и кофемашин особо […]
Кофе с яблоком Кофе с яблоком довольно оригинальный напиток, где гармонично сочетаются вкусы, которые казалось, находятся далеко друг от друга. Тем не менее, в данном рецепте они отлично совмещаются, […]
Кофе Лунго Кофе лунго – это итальянский рецепт кофе, являющийся одним из вариантов приготовления классического эспрессо. С итальянского переводится как долгий или длинный. Особенностью кофе лунго […]
Турецкий кофе Латте | Ложка с горкой…
Турецкий кофе насыщенный и ароматный. Это что-то вроде чайного кофе, но не совсем.
Это кофе со специями кардамона, который заваривается в маленькой кастрюле (ибрик), где кофейный осадок оседает на дно, и если вы случайно выпьете его, весь этот осадок попадет в зубы, что может быть очень раздражающим и неприятным (особенно если вы пытается выглядеть мило и решает улыбнуться). Кроме того, из-за осадка трудно употреблять молоко.
До сих пор!
Этот рецепт исправляет это, и этот латте с кофе по-турецки можно приготовить горячим или замороженным.
Начните с того, что смешайте примерно 1 / 4-1 / 3 чашки ваших любимых цельных кофейных зерен и примерно 8 зеленых стручков кардамона в кофемолке и измельчите их настолько грубо или мелко, насколько требует ваш метод заваривания.
Я использую горшок для мока, поэтому помол у меня средний / тонкий. Для капельного кофе лучше всего подходит средний помол. Для френч-пресса используйте крупный помол. Для эспрессо используйте мелкий помол.И т.д.…
Я сварил свою «турецкую кофейную смесь латте» и постарался не плакать сладкими слезами радости, когда почувствовал запах опьяняющего запаха свежемолотого кофе, пронизанного цветочным кардамоном.
После того, как кофе заварен, добавьте сахар по вкусу и перемешайте.
Убедитесь, что ваша собака спит на протяжении всего процесса.
На данный момент у вас есть своего рода гибрид: кофе по вкусу, как турецкий кофе, с консистенцией, похожей на эспрессо.
Чтобы превратить это в латте с кофе по-турецки, все, что вам нужно сделать, это добавить молока.
Если вы хотите, чтобы он был горячим, добавьте теплое молоко и вы можете интенсивно взбить его или накачать во френч-прессе, чтобы он стал пенистым.
Чтобы приготовить лед, просто налейте молоко на лед и добавьте кофе по вкусу:
Охладите оставшийся кофе (если у вас есть остатки), и тогда вы сможете получить латте со льдом по-турецки за считанные секунды!
Для получения дополнительных рецептов подпишитесь на мой блог ниже, потому что знаете что?
Это дерьмо помогает.
Спасибо!
[подписка2]
[yumprint-recipe id = ’109 ′]
Вверх | Напитки
(рецепт, Кэрри Флойд)

первичное изображение, л
Введение
Когда-то в Портленде было кафе, которое мне очень понравилось, где подавали турецкие латте: сладкий, крепкий кофе со вкусом кардамона и пенистое молоко. Версия, которую я готовлю дома, больше похожа на кофе с молоком, подслащенный и приправленный. Потому что я позволяю себе вольность с кофе — сторонники турецкого кофе, закройте глаза! — иногда я даже пропускаю ибрик (традиционный сосуд для заваривания) и просто добавляю настоянное теплое молоко в сваренный кофе (см. Примечание ниже).Это тоже — заткни уши! — вкусная замороженная.
Состав
¼ чашки кофе мелкого помола
1 ст. коричневый или белый сахар
3 целых стручка зеленого кардамона, измельченные
1,5 стакана молока
Шаги
Отмерьте кофе и сахар в ибрик. Добавьте достаточно холодной воды, чтобы заполнить кастрюлю или на дно горлышка (часть ибрика непосредственно перед сужением). Размешайте кофе, сахар и воду в кашицу, затем добавьте стручки кардамона.
На слабом огне нагрейте кофе, пока он не начнет вспениваться, затем снимите с огня , пока он не закипел! Отпустите огонь, пока кофе не остынет, затем повторите процесс. Выключите огонь.
Тем временем в небольшой кастрюле нагрейте молоко на среднем огне. Не варить и не ошпаривать. Взбейте до образования пены.
Хотя традиционный турецкий кофе подается в чашках demitasse с молотым (оседающим на дно), турецкие латте подают в кружках с процеженным кофе.Разделите кофе между двумя кружками, либо очень осторожно наливая (оставляя осадок в ибрике), либо просто проливая через ситечко. Сверху полейте пропаренным молоком и подавайте.
Примечание
Чтобы добавить молока в чашку сваренного кофе: добавьте измельченные стручки кардамона в молоко в кастрюле, нагрейте на среднем огне, затем выключите огонь и оставьте на 10 минут. Когда будете готовы к подаче, разогрейте молоко, добавьте сахар и взбивайте, пока сахар не растворится и молоко не станет пенистым.Если у вас нет ибрика, вы можете приготовить кофе в небольшой кастрюле, следуя приведенным выше инструкциям, а затем процеживать кофе по кружкам.
Рецепт турецкого кофе
Пищевая ценность (на порцию)
11 калорий
0 г жир
2 г Углеводы
0 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 2
Сумма на порцию
калорий 11
% дневной нормы *
0 г 0%
Насыщенные жиры 0 г 0%
0 мг 0%
5 мг 0%
2 г 1%
Пищевые волокна 0 г 0%
Всего сахаров 0 г
0 г
Витамин C 0 мг 0%
Кальций 7 мг 1%
Железо 0 мг 1%
Калий 106 мг 2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Турецкий кофе насыщенный, густой и восхитительный напиток, которым можно не спеша насладиться в хорошей компании. Его заваривают в медном кофейнике, который называется cezve (jez-VEY), из молотого кофе, похожего на порошок, и подслащивают по вкусу пьющего. Создание идеальной чашки турецкого кофе — прекрасный способ продемонстрировать свои навыки приготовления кофе.
Метод приготовления традиционного турецкого кофе, которым веками пользуются на Ближнем Востоке и на Балканах, незначительно варьируется в зависимости от региона и семьи. Это несложно, но требует практики, чтобы получить фирменную пену крепкого напитка.
Этот вид кофе не фильтруется. Вместо этого кофе измельчают настолько мелко, что он напоминает муку и становится частью напитка. Методы измерения также различаются: используйте чашку для сервировки, чтобы отмерить воду, и чайную ложку из посуды для кофе и сахара.Вы можете сварить кофе с разной степенью сладости или оставить его без сахара.
Турецкий кофе подается в чашках размером с demitasse с высокими стенками, которые вмещают около 2 1/2 унций. Никогда не перемешивают во время или после заваривания. Некоторым нравится заваривать его с молоком, и добавки (сахар и молоко) всегда добавляются в заварочный горшок, а не в чашку. Обладая интенсивным вкусом, похожим на действительно густой эспрессо, его часто подают со стаканом холодной воды в качестве очищающего средства. Рахат-лукум — популярная сладость, которую можно употреблять с кофе, хотя шоколад — вкусная альтернатива.
Как приготовить турецкий кофе (с ибриком или без него)
Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Узнайте, как приготовить турецкий кофе за 10 минут! В этом рецепте рассказывается, как приготовить его с ИЛИ без Ибрика (традиционного кофейника), используя кастрюлю. Я также включил советы, как использовать турецкий кофе в старой доброй кофемашине!
Моя история о турецком кофе
Если бы я мог, я бы поехал в каждую страну мира и потягивал их фирменные горячие напитки.Матча в Японии, мятный чай в Марокко, розовый чай в Кашмире. Я бы не стал делать это в туристических кафе, но с некоторыми местными жителями, с друзьями, которых я, возможно, завел, в том числе и с теплотой их гостеприимства.
Это напоминает мне о моем друге Серпиле, который так много научил меня гостеприимству и турецкой культуре. Мы пили чай у меня дома, а чай Twinings Earl Grey — у нее, потому что он напоминал ей чай, который она любила дома. Однако она никогда не упоминала турецкий кофе. Позже я узнал, что она считала его слишком сильным.
Я узнал о турецком кофе от веселой арабской женщины за прилавком в ближневосточном продуктовом магазине с благовониями. Она была веселой и полной жизни, и я до сих пор могу представить, как она танцует под «3 даката», рассказывая мне, какой вкусный этот кофе. Она настаивала, что мне нужен ибрик (также называемый джезве ) , , кофейник по-турецки , , чтобы приготовить турецкий кофе. Но я не хотел вкладывать деньги в банк только для того, чтобы понять, что он мне не нравится.
Я купил крошечный кусочек кофе в их оптовой секции, чтобы попробовать, прежде чем я решил купить всю коробку. Я не знал, что это станет моим любимым утренним напитком на многие месяцы. Я бы купил еще несколько коробок.
Почему турецкий кофе
Я не собираюсь притворяться, что знаю много о кофе. Я действительно не знаю. В типичном пакистанском доме у нас есть гранулы растворимого кофе, спрятанные в шкафу, когда возникает желание кофе. Молочный растворимый кофе, который мы производим, не похож на специальный крафтовый кофе.Вот тут-то и появляется турецкий кофе.
Причина, по которой меня тянет к турецкому кофе, заключается в том, что он позволяет мне пить исключительно вкусный кофе привычным способом. Мне не нужна кофеварка или френч-пресс, но я могу пить кофе настолько гладко, что он может соперничать со многими кафе. В турецком кофе есть что-то особенное и расслабляющее, и мне нравится, что я могу приготовить его так же легко, как чай.
Почему для традиционного турецкого кофе нужен турецкий кофейник
Как и мой друг Серпил, я не предпочитаю густой турецкий кофе, похожий на шот эспрессо.Вот почему я часто пью менее насыщенный молочный вариант турецкого кофе, который становится чем-то вроде латте.
Причина, по которой вам нужен ибрик для приготовления традиционного турецкого кофе, заключается в том, что он помогает фирменной пене подниматься сверху из-за небольшой площади поверхности.
Если вы не хотите пить его традиционным способом или вам просто нужен мягкий кофе, который можно приготовить на плите, то ибрик вам не нужен.
Если вы хотите приготовить традиционный турецкий кофе в кастрюле, вам придется увеличить количество воды (или количество чашек турецкого кофе).Имейте в виду, что он не образует много пены или пены, как в ибрике.
Можно ли приготовить турецкий кофе в кофеварке?
Да! В кофемашине можно использовать молотый турецкий кофе вместо обычного кофе. В результате получается что-то вроде турецкой кофейной чашки кофе, которая очень вкусна.
Единственное изменение, которое вам нужно сделать, — это добавить намного больше турецкого кофе, чем если бы вы готовили обычную чашку. Итак, если вы обычно используете 2 ложки кофе на чашку, начните с 4 ложек турецкого кофе.
Я также пробовал приготовить турецкий кофе в режиме «эспрессо». Если у вас такая концентрированная настройка, он отлично подходит для турецкого кофе, но он более разбавлен, чем традиционный турецкий кофе.
Другие заметки о турецком кофе
Перемешайте кофе и воду перед тем, как поставить на средний огонь. Я обнаружил (после нескольких экспериментов), что это увеличивает количество пены сверху.
Медленно наливайте кофе в чашки и не перемешивайте после того, как вы налили кофе.Все это сделано для того, чтобы пена максимально удерживалась.
Кофе оседает на дно чашек — это нормально.
Турецкий кофе традиционно подается с водой и рахат-лукумом или другими сладостями. Маленькие турецкие кофейные чашки отлично удерживают пену. Если у вас их нет, подойдут и чашки для эспрессо.
Я заметил, что самые популярные бренды — это Kurukahveci Mehmet Efendi и Alameed.
Хотите еще рецепты напитков? Попробуйте мое традиционное молоко с куркумой или пакистанский чай!
Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать здесь или отметьте меня в Instagram! Рад тебя слышать!
Турецкий кофе (с инструкциями по ибрику и кастрюле)
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 10 минут
В этом рецепте подробно рассказывается о том, как приготовить кофе по-турецки с использованием ибрика (традиционного турецкого кофейника) или обычной кастрюли.
1 1/2 чашки фильтрованной воды
1 столовая ложка турецкого кофе с горкой
1 стручок кардамона
молока, по желанию
С ибриком (традиционным турецким кофейником)
С помощью своей сервировочной чашки отмерьте, сколько воды вам нужно, и добавьте воды в ибрик. Если вы используете маленькие чашки турецкого кофе, добавьте 1/2 стакана дополнительной воды на каждую чашку, чтобы учесть испарение. Если у вас нет традиционной кофейной чашки, лучше всего подойдет любая маленькая и узкая чашка, чтобы удерживать пену.
В ибрик добавьте желаемое количество кофе (1 столовая ложка с горкой для традиционного стиля), сахар и кардамон (если используете) в воду и хорошо перемешайте.
Поставьте ибрик на небольшую газовую плиту на средний огонь. Примерно через 4-6 минут (в зависимости от того, сколько жидкости вы используете) до того, как кофе начнет закипать, вы заметите, как пена поднимается вверх. Возьмите чайной ложкой и переложите пену в каждую чашку турецкого кофе. Продолжайте делать это до тех пор, пока сверху не останется много пены.
После того, как кофе закипит, снимите с огня и медленно разлейте по кофейным чашкам. Старайтесь наливать так, чтобы пена в кофейной чашке оставалась нетронутой. Не перемешивайте после того, как вы налили кофе.
С кастрюлей
С помощью своей сервировочной чашки отмерьте, сколько воды и / или молока вы добавите в кастрюлю. Добавьте немного воды, чтобы учесть испарение. Если вы готовите традиционный кофе, вам понадобится как минимум 3 чашки турецкого кофе в кастрюле.
Добавьте воду / молоко, сахар, кардамон (если используется) и желаемое количество кофе в кастрюлю. Для традиционного стиля вам понадобится 1 столовая ложка кофе с горкой на турецкую чашку. В своей повседневной версии я использую 2-3 чайные ложки турецкого кофе на 1 чашку молока / воды. Хорошо перемешайте ложкой или венчиком.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и дайте ей закипеть. Это займет около 7 минут. Удалите всю пену, которая поднялась вверх, и добавьте ее в чашку.
Когда закипит, снимите с огня и медленно добавьте в чашку. Старайтесь наливать так, чтобы пена в кофейной чашке оставалась нетронутой. Вы также можете использовать вспениватель молока для образования пены.
Кухня: средиземноморская, турецкая
СохранитьСохранить
Турецкий кофе с кардамоном | Beauty and the Foodie

Турецкий кофе с кардамоном — лучший кофе, который я когда-либо делал!
Я так взволнован этим турецким кофе с кардамоном , , что должен поделиться им с вами.Мой муж заказал кофе в моем любимом средиземноморском ресторане. Он продолжал настаивать на том, чтобы я попробовал кофе, а я продолжал говорить ему, что не люблю пить кофе по ночам. Он просто не принял отрицательного ответа, поэтому я попробовал.
Теперь я разорен! Это был лучший кофе, который я когда-либо пил. Это испортило мне все остальные виды кофе и превратило меня в ужасного кофейного сноба! Мне пришлось приготовить его дома, и, к счастью, я правильно угадал, какие специи в нем использовали. Я также заметил, что это было во французской прессе, поэтому мне пришлось купить его и попробовать.
Он имел успех и оказался очень похож на ресторанный кофе. Он был настолько хорош, что я мог даже пить его черным, а я никогда этого не делал. Но лучше всего он сочетается с кремом от брызг и подсластителем. Кардамон в этом удивителен. Хотя это довольно дорогое, банка стручков кардамона, которую я купил, прослужит очень долго, так как вы мало используете ее.
Если у вас нет кофемолки, можно использовать молотый кофе и ½ чайной ложки молотого кардамона.Я также пробовал это в обычной кофеварке, и это было почти так же хорошо. Так что, если у вас нет или вы хотите получить френч-пресс, вы можете просто положить кофейную гущу и смесь специй в обычную кофеварку. Но вы не пожалеете, если купите френч-пресс, так как он стоит меньше, чем обычная кофеварка, и позволяет приготовить потрясающую чашку кофе.
Нажмите здесь, чтобы закрепить
Турецкий кофе с кардамоном:
Ингредиенты
Кухонные инструменты:
Инструкции:
В кофемолку поместите целые кофейные зерна и 5 стручки кардамона измельчить до крупного помола.
Залейте молотый кофе и кардамон в кувшин френч-пресса без крышки и поршня. Отложите в сторону.
Доведите до кипения 5 ½ стакана воды в чайнике или кастрюле. После закипания снимите с огня и дайте остыть в течение 30 секунд.
Налейте ½ воды в кувшин для френч-пресса с кофейной гущей на дне. Подождите 30 секунд и немного размешайте ложкой воду и кофейную гущу. Вылейте в кувшин остальную горячую воду и закройте кувшин крышкой до упора.Поднимите поршень и дайте кувшину постоять 4–5 минут.
Теперь возьмитесь за ручку кувшина и сильно нажмите на поршень французского пресса. Подавать немедленно. Можно подавать в черном цвете или с добавлением подсластителя и сливок.
Примечания к рецепту:
Пищевая ценность черного кофе (без сливок и подсластителей): Порции: 1 чашка из 5 чашек, калорийность: 5, углеводы: 0 г / чистые углеводы: 0 г, клетчатка: 0 г, жиры: 0 г, белки: 0 г, сахара: 0 г.
Пищевая ценность кофе, подаваемого с ½ столовой ложки жирных сливок и 1 чайной ложкой эритритного подсластителя (торговая марка Swerve): Порции; 1 чашка (8 унций) из 5 чашек, кал: 30, углеводы: 0 г / чистые углеводы: 0 г, клетчатка: 0 г, жиры: 3 г, белки: 0 г, сахара: 0 г
* все пищевые продукты данные являются приблизительными, основанными на продуктах, которые я использовал *
Рецепт для печати ниже:
Турецкий кофе с кардамоном
Стейси
Мой любимый кофе!
Время приготовления 1 мин.
Время приготовления 5 минут
Общее время 6 минут
Курс без зерна, с низким содержанием углеводов, палео
Кулинарный кофейный напиток
Ингредиенты
1x2x3x
Турецкий кофе с кардамоном
Ингредиенты:
ложки молотых кофейных зерен (средней и темной обжарки без запаха), целые зерна измельчаю с помощью кофемолки.
5 ½ стаканов горячей воды
5 чайных ложек стручков кардамона
* сливки по выбору: жирные сливки или кокосовое молоко
* необязательный подсластитель по вкусу: мед или подсластитель с низким содержанием углеводов
КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ
Французский Нажмите
Кофемолка
Чайник или средний сотейник
Инструкции
В кофемолку поместите целые кофейные зерна и 5 стручков кардамона и измельчите до грубого помола.
Залейте молотый кофе и кардамон в кувшин френч-пресса без крышки и поршня. Отложите в сторону.
Доведите до кипения 5 ½ стакана воды в чайнике или кастрюле. После закипания снимите с огня и дайте остыть в течение 30 секунд.
Налейте ½ воды в кувшин для френч-пресса с кофейной гущей на дне. Подождите 30 секунд и немного размешайте ложкой воду и кофейную гущу. Вылейте в кувшин остальную горячую воду и закройте кувшин крышкой с поршнем до упора.Поднимите поршень и дайте кувшину постоять 4–5 минут.
Теперь возьмитесь за ручку кувшина и сильно надавите на поршень французского пресса. Подавать немедленно. Можно подавать в черном цвете или с добавлением подсластителя и сливок.
* Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Примечания
Данные о питательной ценности черного кофе (без сливок и подсластителей): Порции: 1 чашка из 5 чашек, калорийность: 5, углеводы: 0 г / чистые углеводы: 0 г, клетчатка: 0 г, жиры: 0 г , Белки: 0 г, сахара: 0 г.Пищевая ценность кофе, подаваемого с ½ столовой ложки жирных сливок и 1 чайной ложкой подсластителя эритрита (торговая марка Swerve): Порции; 1 чашка (8 унций) из 5 чашек, кал: 30, углеводы: 0 г / чистые углеводы: 0 г, клетчатка: 0 г, жиры: 3 г, белки: 0 г, сахара: 0 г * все данные о питании оценки на основе продуктов, которые я использовал *
—————————————— ————————————————— ——————
——————————- ————————————————— —————————
Статьи по теме в Интернете:

Рецепт масляного кофе для похудения
Удивительные преимущества для здоровья Кардамон

Рахат-лукум Латте | The Source Bulk Foods
Латте с рахат-лукумом | The Source Bulk Foods
Латте рахат-лукум https: // thesourcebulkfoods.com.au/wp-content/uploads/2019/08/TSBF_Turkish-Delight-choc-Latte.jpg Без глютена, Подходит для веганов, Завтрак Латте с рахат-лукумом 1 чашка молока на выбор (нам нравится несладкий ореховый молок) 2 чайные ложки органического чая рахат-лукум 200 мл кипятка 1 чайная ложка измельченного порошка свеклы 2 чайные ложки органического кокосового сахара (по вкусу) 2 чайные ложки органического сливочного шоколада для питья Всплеск кипятка Топпинг Органические лепестки роз Органические молочные шоколадные какао-крупки Залейте заварку кипятком в небольшой кастрюле, чашке или кувшине.Настаивайте в течение 8 минут. Пока чай заваривается — на дне сервировочной чашки смешайте питьевой шоколад и немного кипятка, чтобы получилась консистенция соуса. Нагрейте молоко в кастрюле на плите или, если у вас есть эспрессо-машина, приготовьте молоко на пару. Нагрейте до тепла (избегайте перегрева). Удалить / процедить чайные листья. Добавьте в чай кокосовый сахар и свекольную пудру. Залейте чайную смесь молоком, осторожно помешивая. Вылейте молочную смесь в сервировочную чашку. Сверху выложите лепестки роз и какао-крупку.Подавайте с восхитительным сладким угощением, например, с органическими финиками и кокосовыми рулетами или рахат-лукумом из темного шоколада. ПТ5-10М
Восхитительно ароматный и нежный чай со сливками с богатым послевкусием какао. Идеальная замена кофе и послеобеденное времяпрепровождение без кофеина.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Латте рахат-лукум
Топпинг
ТРУДНОСТЬ
МЕТОД
Залейте чайные листья кипятком из небольшой кастрюли, чашки или кувшина.Настаивайте в течение 8 минут.
1
Пока чай заваривается — на дне сервировочной чашки смешайте питьевой шоколад и немного кипятка, чтобы получилась консистенция соуса.
2
Нагрейте молоко в кастрюле на плите или, если у вас есть кофемашина эспрессо, приготовьте молоко на пару. Нагрейте до тепла (избегайте перегрева).
3
Удалить / процедить чайные листья. Добавьте в чай кокосовый сахар и свекольную пудру. Залейте чайную смесь молоком, осторожно помешивая.Вылейте молочную смесь в сервировочную чашку.
4
Подпишитесь на нашу рассылку новостей
Для специальных предложений и акций!
Латте с куркумой (Золотое молоко) — Shafa Blends
Итак, вы слышали о преимуществах куркумы и не знаете, как добавить ее в свой рацион. Куркума давно известна тем, что лечит различные недуги, и различные исследования показали, что она может помочь при следующих заболеваниях:
уменьшает воспаление
балансировка сахара в крови
баланс холестерина
очищение и детоксикация
способствует пищеварению
Чтобы помочь вам в вашем путешествии к хорошему самочувствию, мы создали собственный рецепт вкусного латте с куркумой, также известного как «Золотое молоко».Приготовить эти напитки невероятно легко и не требует особых кулинарных навыков. Вы можете использовать любой тип молока для этой смеси, что делает ее более доступной для различных диетических ограничений. Эта согревающая смесь особенно хороша в приближающуюся более холодную погоду. Вы можете наслаждаться им в любое время дня (или ночью), так как в нем нет кофеина (это смесь специй!)
КАК СДЕЛАТЬ ТУРМЕРИЧЕСКУЮ ЛАТТУ
Общее время: менее 10 минут
Порций: 2 чашки
ЧТО ВАМ НУЖНО
2 стакана несладкого миндального молока (или молока на ваш выбор)
1 чайная ложка Shafa Blends Golden Milk Blend
1 щепотка цейлонской корицы
1/8 чайной ложки кокосового масла
1/4 чайной ложки ванильного экстракта
1 чайная ложка сырого меда
1 кастрюля или кофейник по-турецки
НАПРАВЛЕНИЯ
Налейте в кастрюлю молоко, смесь Golden Milk Blend и кокосовое масло.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и перемешайте.
Через 5 минут или когда содержимое нагреется и хорошо перемешается, добавьте ванильный экстракт и сырой мед.
Перемешивайте еще 2 минуты, но следите за тем, чтобы молоко не закипело.
Подавать в чашке, посыпать корицей и наслаждаться!
ПРИМЕЧАНИЯ
Некоторые специи в смеси могут оседать на дно сковороды, так как натуральные ингредиенты не растворяются в воде; однако вы можете пить все ингредиенты! Это просто специи.
Будьте осторожны при использовании куркумы, так как сильный желтый цвет может придать всему красивый оттенок оранжевого!
.

Пищевая ценность (на порцию)
11	калорий
0 г	жир
2 г	Углеводы
0 г	Белок

Пищевая ценность
Сумма на порцию
калорий	11
% дневной нормы *
0 г	0%
Насыщенные жиры 0 г	0%
0 мг	0%
5 мг	0%
2 г	1%
Пищевые волокна 0 г	0%
Всего сахаров 0 г
0 г
Витамин C 0 мг	0%
Кальций 7 мг	1%
Железо 0 мг	1%
Калий 106 мг	2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Калорийность киевского торта: Roshen Торт Киевский Калории и Пищевая Ценность

торт Киевский Roshen Рошен — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff. foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Торт киевский калорийность на 100 грамм. Калорийность торт киевский. Химический состав и пищевая ценность. Приступаем к приготовлению крема

Приготовление блюд по советским рецептам сродни возвращению в прошлое, когда и «жизнь была лучше, и еда вкуснее». Когда рецептура изделий соответствует ГОСТу, само государство гарантирует вкусовые достоинства продукта.

Выдающееся достижение советской пищевой промышленности — «Киевский» торт. Рецепт по ГОСТу СССР даст повод для приятной ностальгии старшему поколению, а сладкоежки помладше смогут попробовать хит праздничного стола родителей, бабушек и дедушек.

История появления

Классический рецепт кондитерского изделия был придуман в 1960-х годах. Изобретение его связывают с недоразумением : однажды работники киевской кондитерской фабрики забыли убрать на ночь в холодильник яичные белки. Наутро они были испорчены. Работники не решились выбрасывать продукты и ухудшать производственные показатели, а придумали новый рецепт: сделали коржи из безе на основе испорченных белков и соединили их масляным кремом. Результат эксперимента оказался удачным. Так появился Киевский торт. Оригинальный рецепт получил патент в 1973 г.

В 1976 г. Л. И. Брежнев получил Киевский торт на 70-й день рождения. Подарок весил 5 кг и имел 70 слоёв. По слухам, в годы СССР точная технология производства лакомства держалась в строгом секрете на кондитерской фабрике им. Карла Маркса, где изготовили первый Киевский торт. Оригинальный советский рецепт сегодня не является государственной тайной. Он превратился в основу для многочисленных аналогов в пищевой промышленности и домашней кулинарии.

Описание и калорийность

Классика Киевского — слои орехового безе и масляный крем шарлотт с добавлением коньяка в качестве промазки. Поверхность изделия покрывается кремом шарлотт, смешанным с какао-порошком. Бока обсыпаются крошкой от коржей.

Самое важное условие — для изготовления коржей используются не свежие, а сквашенные яичные белки. Из орехов советский ГОСТ предписывал выбирать индийские — кешью со сливочным маслом жирностью 82,5%.

Символ кондитерского изделия — киевский каштан. Настоящий торт Киевский по ГОСТу СССР украшался цветущей каштановой веткой из крема шарлотт и кремовым бордюром. Могли добавляться кусочки цукатов, орешки и фрукты.

За счёт обилия высокопитательных ингредиентов — сливочного масла, орехов и муки — калорийность Киевского торта высока: около 400 Ккал на 100 гр продукта. Часто лакомиться им в больших количествах не стоит.

Современные вариации

Сегодня советский торт имеет много версий. Его имя превратилось в узнаваемый бренд. Производители тортов охотно ставят на упаковку название Киевского, хотя рецептура далека от советской классики. Чтобы удешевить производство, кешью заменяют арахисом, коньяк — ароматизаторами, а в крем шарлотт вместо сливочного масла добавляют растительные жиры.

Домашний Киевский торт тоже бывает разным. Чтобы ускорить приготовление, белки не сквашиваются или для коржей берётся готовое безе. Популярный вариант, который иногда считается каноническим, с варёной сгущёнкой вместо масляного крема шарлотт. Какао-порошок может заменяться кофе.

Можно найти советы по приготовлению Киевского торта в мультиварке.

Рецепт приготовления по ГОСТу СССР

Прежде чем приступать к приготовлению классического Киевского торта, учитывайте следующие моменты:

Для полного соответствия ГОСТу предпочтительно использовать кухонные весы, чтобы точно высчитать вес продуктов.
Чтобы приготовить изделие по советскому ГОСТу, вам потребуется до трёх дней к моменту подачи торта на стол.

Состав продуктов:

Для безе:

Для крема шарлотт:

1 яйцо невареное.
Молоко жирностью 3,2% — 160 мл.
Сахар обычный — 200 гр.
1 упаковка сахара ванильного — 10 гр.
Масло сливочное несолёное жирностью 82,5% — 1 пачка (250 гр).
Алкоголь — 1 столовая ложка коньяка.
Какао-порошок — 2 чайные ложки.

Декор — по желанию:

Пищевые красители.
Орехи, фрукты и т. п.

Приготовление:

Приступаем к приготовлению крема:

250 гр масла оставляем размягчиться в теплом помещении.
К 150 мл молока добавляем сырое яйцо и тщательно перемешиваем. Добавляем сахар: 200 гр песка и пакетик ванильного.
Готовим на среднем огне, пока не загустеет. Обязательно помешиваем, чтобы избежать образования пены в момент закипания. У готовой смеси консистенция сгущёнки. Снять с плиты и охладить в прохладном месте.
Подтаявшее сливочное масло взбиваем блендером 2 минуты, затем частями добавляем в масло яично-молочную смесь. Когда весь сироп введён, крем готов. Отделяем 200 гр готового крема шарлотт и смешиваем с 2 чайными ложками какао-порошка. В остальную часть крема вмешиваем 1 столовую ложку коньяка.
Возвращаемся к коржам. Кольцо большего диаметра обрезаем. Лишнее измельчаем и не выбрасываем. Крем коньячный (две третьих общего количества) используем для промазки и соединения слоёв.
Берём шоколадный крем и обмазываем поверхность собранного изделия. Крошки от обрезок коржа используем для обсыпки боков Киевского. Оставшимся коньячным кремом украшаем десерт. Можно добавить цветные красители и выдавить крем из кулинарного шприца в форме цветущей ветки каштана.
Украшенное изделие ставим в холодильник часа на полтора-два.

Киевский хорошо сочетается с горячим чёрным чаем и кофе.

К сожалению, без добавления обычного сахара очень сложно сделать безе — основу Киевского торта. Диетический Киевский торт получился очень вкусным, но не совсем оригинал. Хотя, если постараться, все сделать правильно и не торопиться (в отличие от меня), то и безе должно получиться. В любом случае, диетический киевский торт намного полезнее и менее калориен. Основные калории — это орехи. Здесь нет жирного крема из масла, нет сахара. И он, правда, очень вкусный.

Калорийность диетического киевского торта на 100 гр. составляет: 137 ккал. Пищевая ценность: белки: 8 гр., жиры: 6,2 гр., углеводы: 13 гр.

Ингредиенты:
Для коржей:
Яичные белки: 6 шт.
Кешью (или фундук): 100 гр.
Мука ц/з: 40 гр.
Кукурузный крахмал: 20 гр.
: 15 гр.
Сах.зам.

Для крема:
2 желтка
Молоко: 0,5%: 200 мл.
Кукурузный крахмал: 15 гр.
: 20 гр.
Творог (или йогурт): 0%: 100 гр.
Сах.зам.

Рецепт диетического Киевского торта:
В оригинальном рецепте Киевского торта, белки (уже отделенные от желтков) рекомендуют оставить при комнатной температуре на 12 часов. После этого они лучше взбиваются. Я решила пропустить это пункт (возможно и зря) и оставила белки всего на пару часов. По идеи белки должны начать пузыриться. Коржи надо выпекать в двух одинаковых формах одновременно. Если вы выпекаете по очереди, то и белки надо будет взбивать по очереди, иначе они осядут и ничего не получится. Белки взбивать только в абсолютно сухой посуде, добавив щепотку соли. Сначала приготовим все ингредиенты для теста, а потом уже начнем взбивать белки. Орехи слегка обжарить на сковороде и мелко порубить ножом. 1/3 часть можно оставить крупными, так будет вкуснее. Смешать орехи, муку, крахмал, СОМ и сах.зам. в глубокой ёмкости. Теперь взбиваем белки: их необходимо взбивать долго, до очень крепких пиков. Напоминаю, что если у вас нет двух одинаковых форм, чтобы выпекать два коржа одновременно, взбейте сначала половину белков и используйте половину остальных ингредиентов. Когда белки будут готовы, осторожно добавьте их к остальным ингредиентам, перемешивая снизу вверх деревянной лопаткой, аккуратно, чтобы они не опали. Переложить тесто в форму, застеленную пергаментом и отправить в заранее разогретую до 150 градусов духовку. Через минут 15-20 уменьшите температуру до 130-140. Во время готовки, не открывайте духовку, иначе коржи осядут. Выпекать примерно 40-50 минут. Затем поставить температуру в 50 градусов, слегка приоткрыть духовку и оставить коржи еще подсушиться. Вынимать коржи из формы очень осторожно, когда они остынут, чтобы они не сломались. Слегка обрезать края и измельчить их в крошку, чтобы в дальнейшем обсыпать бока тортика.

Готовим крем: в 100 мл. молока добавляем два желтка и кукурузный крахмал, все тщательно перемешиваем. Оставшиеся 100 мл. молока смешиваем с сах.замом и ставим на плиту. Когда закипит, вливаем молочно-яичную смесь и постоянно помешивая доводим до кипения. Снимаем с огня и продолжаем постоянно помешивать, пока она немного не остынет. Затем добавляем какао-порошок и творожок (или йогурт), взбиваем все миксером и даем окончательно остыть. (можно убрать в холодильник).
Собираем торт: кладем корж, на него осторожно, чтобы не сломать намазываем крем, сверху кладем второй корж и снова намазываем кремом. Крем кладем и на бока торта и обсыпаем их оставшейся от коржей стружкой. Я обрезала слишком много, поэтому обсыпать пришлось весь тортик. Из-за этого он получился такой маленький. Выпекала я торт в форме 18 см. Коржи выпекала по очереди.
Готовый торт убрать на ночь в холодильник. А утром можно наслаждаться вкусным диетическим Киевским тортом.

Приятного аппетита!

торт киевский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 13,3 %, витамином B2 — 11,1 %, витамином PP — 25,5 %, калием — 13 %, кальцием — 15,2 %, магнием — 14,3 %, фосфором — 24,9 %, кобальтом — 22 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

еще скрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении
Химический состав и пищевая ценность. Калорийность торт киевский
«Киевский торт» входит в число кулинарных хитов СССР наравне с такими произведениями кулинарного искусства как «Птичье молоко» и «Прага», не утративших свою популярность и в настоящее время. Он завоевал народную любовь благодаря уникальному рецепту и оригинальному внешнему виду. В Советском Союзе он продавался в узнаваемой круглой картонной коробке с изображением каштанов и был главным кулинарным брендом Киева.
История происхождения торта «Киевский» уникальна, как и сама рецептура торта. Однажды один кондитер забыл убрать в холодильник яичные белки со стола, которые предназначались для какого-то кондитерского изделия, и, находясь при комнатной температуре, они немного заквасились. Обнаружив слегка испортившиеся белки, кондитер не стал их выбрасывать, а приготовил из них торт. В итоге у мастера получилось воздушное безе с орешками и шоколадным кремом, которое удивило своим нежным вкусом. Вскоре торт был назван в честь столицы Украины и поставлен на производство.
Этот кулинарный шедевр производился на «Киевской кондитерской фабрике имени Карла Маркса» с 1956 года. Сейчас эта фабрика называется «Киевская кондитерская фабрика Roshen» и она по-прежнему выпускает торт «Киевский», бережно храня традиции его производства.
В СССР «Киевский торт» можно было купить только Киеве. Из «Киевской кондитерской фабрики имени Карла Маркса» его рецептура передавалась только в киевские хлебозаводы. Каждый турист, приезжавший в столицу Украины в советское время, старался не только попробовать этот кулинарный шедевр, но и привести домой, ведь этот торт считался ценным подарком из Киева. Большой спрос на «Киевский торт» порождал его дефицит и длинные очереди в магазинах, что еще больше увеличивало его ценность. Хозяйки пытались приготовить этот торт в домашних условиях, старательно подбирая его рецептуру.
«Киевский торт» и сейчас популярен как в Украине, так и в других странах бывшего СССР. Он по-прежнему выпускается в Киеве в фирменной упаковке с изображением веточек каштанов и все еще является одним из известных брендов украинской столицы. Но теперь он стал доступнее, его производят по известной рецептуре на различных кондитерских фабриках и его можно встретить практически в любом магазине. А хозяйки все еще ищут лучший рецепт того самого «Киевского торта» по ГОСТу, как в СССР, для того чтобы приготовить его самостоятельно дома с любовью и порадовать семью и гостей.
Родина торта «Киевский»: Украина
Ингредиенты
Белки – 200 грамм;
Сливочное масло – 250 грамм;
Сахар – 460 грамм;
Мука – 45 грамм;
Какао-порошок – 10 грамм;
Яйцо – 1 штука;
Ванильный сахар – 30 грамм;
Молоко 3,2% жирности – 150 грамм;
Орехи кешью – 150 грамм;
Коньяк – 2 столовые ложки;
Цукаты – 30 грамм.
Пошаговый рецепт
Процесс приготовления “Киевского торта” по ГОСТу в домашних условиях состоит из 4-ех этапов:
выпекание безе;
приготовление крема;
сборка торта;
украшение.
Кроме указанных выше ингредиентов для создания “Киевского торта” дома понадобится духовка, поддерживающая температуру 150 градусов Цельсия, миксер, 2 формы для выпекания коржей, одна диаметром 20, а другая 23 сантиметра, 2 корнетика и набор насадок для них, бумага для выпекания, кондитерские инструменты и посуда.
Этап 1 – Выпекание безе:
Взять куриные яйца, поочередно разбивать, аккуратно отделяя белок из каждого яйца в чистую емкость. Проконтролировать чтобы желток не попал в белок. Всего нужно получить в емкости 200 грамм белков.
Накрыть емкость с белками, чтобы туда ничего не попало, и оставить при комнатной температуре на 24 часа.
После того как настоятся белки, поджарить 150 грамм орехов кешью. Дать остыть. А затем мелко порубить ножом. Положить в емкость и оставить до приготовления.
Просеять 45 грамм муки.
Взять чистую емкость, положить в нее 45 грамм муки, 150 грамм поджаренных и порубленных орехов кешью, 185 грамм сахара и хорошо перемешать.
Разогреть духовку до 150 градусов Цельсия.
Миксером взбить белки до пышной пены, добавить 50 грамм сахарного песка и 15 грамм ванильного сахара. Продолжать взбивать до появления в белковой массе плотности и блеска.
Высыпать в белковую массу мучную смесь с сахаром и кешью и хорошо вручную перемешать до однородности.
Взять 2 формы: одну диаметром 20 сантиметров, а другую 23 сантиметра и выстелить их бумагой для выпекания.
Выложить тесто в 2 формы для выпекания, диаметром 20 и 23 сантиметра. И сразу поставить в духовку, разогретую до температуры 150 градусов Цельсия, так как тесто оседает.
Выпекать одновременно 2 коржа при температуре 150 градусов Целься в течение 2 часов.
Вытащить коржи из духовки вместе с бумагой для выпекания и оставить их настаиваться на 24 часа при комнатной температуре.
Этап 2 – Приготовление крема:
Достать 250 грамм сливочного масла из холодильника и оставить при комнатной температуре для размягчения.
Поставить 150 грамм молока на огонь.
В емкость для взбивания выложить 1 куриное яйцо и хорошо перемешать.
Добавить в яичную смесь 100 грамм сахара и перемешать.
Добавить в яично-сахарную смесь небольшую часть теплого молока и хорошо интенсивно перемешать.
Добавить в яично-сахарную смесь 125 грамм сахара и хорошо интенсивно перемешать.
В закипающее молоко вылить яичную смесь, довести до кипения и варить, помешивая, около 5 минут до киселеобразного состояния, смесь должна слегка запузыриться и стать тягучей.
Перелить яично-молочную смесь в чистую емкость, накрыть пленкой и оставить остывать до комнатной температуры.
После того как яично-молочная смесь остыла, положить 250 грамм размягченного сливочного масла в отдельную чистую емкость, добавить 15 грамм ванильного сахара и взбивать миксером.
Продолжая взбивать сливочное масло, небольшими порциями, буквально по столовой ложке, добавлять яично-молочную смесь.
Выложить часть крема, около 200 грамм, в чистую емкость, добавить 10 грамм какао-порошка и взбить миксером до однородности.
В оставшуюся часть белого крема добавить 2 столовые ложки коньяка и взбить до однородности.
Этап 3 – Сборка торта:
Больший корж положить на лист пергаментной бумаги, после чего по центру поместить на него меньший корж. Аккуратно подрезать края нижнего коржа таким образом, чтобы он был вровень с меньшим верхним коржом. Торт должен получиться ровным. Крошки собрать и измельчить.
Снять верхний корж.
Взять 70% белого крема и равномерно промахать нижний корж сверху.
Ровно положить на нижний верхний корж.
Взять оставшиеся 30% белого крема и 30% шоколадного крема и разложить по разным корнетикам.
Оставшимися 70% шоколадного крема равномерно промазать торт сверху и с краев.
Обсыпать торт с краев измельченной крошкой, полученной от подрезания нижнего коржа.
Этап 4 – Украшение торта:
Украсить торт кремом с помощью корнетиков, создавая различные узоры. Можно делать произвольное украшение торта. Все ограничивается лишь вашей фантазией.
Дополнительно украсить торту сверху несколькими цукатами.
Оригинальный “Киевский торт” по ГОСТу как в СССР готов! Приятного Вам аппетита.
371 ккал
51 ч.
11 ингредиентов
513 руб
150 °C
1,43 кг
Состав
№ Изображение Название ингредиента Количество Мера Калорийность Вес Цена
1 200 грамм 90 ккал 200 гр 22 руб
2 250 грамм 1870 ккал 250 гр 208 руб
3 460 грамм 1780 ккал 460 гр 14 руб
4 45 грамм 154 ккал 45 гр 2 руб
5 10 грамм 29 ккал 10 гр 5 руб
6 1 штук 110 ккал 70 гр 6 руб
7 30 грамм 120 ккал 30 гр 51 руб
8 150 грамм 87 ккал 150 гр 11 руб
9
торт киевский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 13,3 %, витамином B2 — 11,1 %, витамином PP — 25,5 %, калием — 13 %, кальцием — 15,2 %, магнием — 14,3 %, фосфором — 24,9 %, кобальтом — 22 %
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
еще скрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении
К сожалению, без добавления обычного сахара очень сложно сделать безе — основу Киевского торта. Диетический Киевский торт получился очень вкусным, но не совсем оригинал. Хотя, если постараться, все сделать правильно и не торопиться (в отличие от меня), то и безе должно получиться. В любом случае, диетический киевский торт намного полезнее и менее калориен. Основные калории — это орехи. Здесь нет жирного крема из масла, нет сахара. И он, правда, очень вкусный.
Калорийность диетического киевского торта на 100 гр. составляет: 137 ккал. Пищевая ценность: белки: 8 гр., жиры: 6,2 гр., углеводы: 13 гр.
Ингредиенты:
Для коржей:
Яичные белки: 6 шт.
Кешью (или фундук): 100 гр.
Мука ц/з: 40 гр.
Кукурузный крахмал: 20 гр.
: 15 гр.
Сах.зам.
Для крема:
2 желтка
Молоко: 0,5%: 200 мл.
Кукурузный крахмал: 15 гр.
: 20 гр.
Творог (или йогурт): 0%: 100 гр.
Сах.зам.
Рецепт диетического Киевского торта:
В оригинальном рецепте Киевского торта, белки (уже отделенные от желтков) рекомендуют оставить при комнатной температуре на 12 часов. После этого они лучше взбиваются. Я решила пропустить это пункт (возможно и зря) и оставила белки всего на пару часов. По идеи белки должны начать пузыриться. Коржи надо выпекать в двух одинаковых формах одновременно. Если вы выпекаете по очереди, то и белки надо будет взбивать по очереди, иначе они осядут и ничего не получится. Белки взбивать только в абсолютно сухой посуде, добавив щепотку соли. Сначала приготовим все ингредиенты для теста, а потом уже начнем взбивать белки. Орехи слегка обжарить на сковороде и мелко порубить ножом. 1/3 часть можно оставить крупными, так будет вкуснее. Смешать орехи, муку, крахмал, СОМ и сах.зам. в глубокой ёмкости. Теперь взбиваем белки: их необходимо взбивать долго, до очень крепких пиков. Напоминаю, что если у вас нет двух одинаковых форм, чтобы выпекать два коржа одновременно, взбейте сначала половину белков и используйте половину остальных ингредиентов. Когда белки будут готовы, осторожно добавьте их к остальным ингредиентам, перемешивая снизу вверх деревянной лопаткой, аккуратно, чтобы они не опали. Переложить тесто в форму, застеленную пергаментом и отправить в заранее разогретую до 150 градусов духовку. Через минут 15-20 уменьшите температуру до 130-140. Во время готовки, не открывайте духовку, иначе коржи осядут. Выпекать примерно 40-50 минут. Затем поставить температуру в 50 градусов, слегка приоткрыть духовку и оставить коржи еще подсушиться. Вынимать коржи из формы очень осторожно, когда они остынут, чтобы они не сломались. Слегка обрезать края и измельчить их в крошку, чтобы в дальнейшем обсыпать бока тортика.
Готовим крем: в 100 мл. молока добавляем два желтка и кукурузный крахмал, все тщательно перемешиваем. Оставшиеся 100 мл. молока смешиваем с сах.замом и ставим на плиту. Когда закипит, вливаем молочно-яичную смесь и постоянно помешивая доводим до кипения. Снимаем с огня и продолжаем постоянно помешивать, пока она немного не остынет. Затем добавляем какао-порошок и творожок (или йогурт), взбиваем все миксером и даем окончательно остыть. (можно убрать в холодильник).
Собираем торт: кладем корж, на него осторожно, чтобы не сломать намазываем крем, сверху кладем второй корж и снова намазываем кремом. Крем кладем и на бока торта и обсыпаем их оставшейся от коржей стружкой. Я обрезала слишком много, поэтому обсыпать пришлось весь тортик. Из-за этого он получился такой маленький. Выпекала я торт в форме 18 см. Коржи выпекала по очереди.
Готовый торт убрать на ночь в холодильник. А утром можно наслаждаться вкусным диетическим Киевским тортом.
Приятного аппетита!
Приготовление блюд по советским рецептам сродни возвращению в прошлое, когда и «жизнь была лучше, и еда вкуснее». Когда рецептура изделий соответствует ГОСТу, само государство гарантирует вкусовые достоинства продукта.
Выдающееся достижение советской пищевой промышленности — «Киевский» торт. Рецепт по ГОСТу СССР даст повод для приятной ностальгии старшему поколению, а сладкоежки помладше смогут попробовать хит праздничного стола родителей, бабушек и дедушек.
История появления
Классический рецепт кондитерского изделия был придуман в 1960-х годах. Изобретение его связывают с недоразумением : однажды работники киевской кондитерской фабрики забыли убрать на ночь в холодильник яичные белки. Наутро они были испорчены. Работники не решились выбрасывать продукты и ухудшать производственные показатели, а придумали новый рецепт: сделали коржи из безе на основе испорченных белков и соединили их масляным кремом. Результат эксперимента оказался удачным. Так появился Киевский торт. Оригинальный рецепт получил патент в 1973 г.
В 1976 г. Л. И. Брежнев получил Киевский торт на 70-й день рождения. Подарок весил 5 кг и имел 70 слоёв. По слухам, в годы СССР точная технология производства лакомства держалась в строгом секрете на кондитерской фабрике им. Карла Маркса, где изготовили первый Киевский торт. Оригинальный советский рецепт сегодня не является государственной тайной. Он превратился в основу для многочисленных аналогов в пищевой промышленности и домашней кулинарии.
Описание и калорийность
Классика Киевского — слои орехового безе и масляный крем шарлотт с добавлением коньяка в качестве промазки. Поверхность изделия покрывается кремом шарлотт, смешанным с какао-порошком. Бока обсыпаются крошкой от коржей.
Самое важное условие — для изготовления коржей используются не свежие, а сквашенные яичные белки. Из орехов советский ГОСТ предписывал выбирать индийские — кешью со сливочным маслом жирностью 82,5%.
Символ кондитерского изделия — киевский каштан. Настоящий торт Киевский по ГОСТу СССР украшался цветущей каштановой веткой из крема шарлотт и кремовым бордюром. Могли добавляться кусочки цукатов, орешки и фрукты.
За счёт обилия высокопитательных ингредиентов — сливочного масла, орехов и муки — калорийность Киевского торта высока: около 400 Ккал на 100 гр продукта. Часто лакомиться им в больших количествах не стоит.
Современные вариации
Сегодня советский торт имеет много версий. Его имя превратилось в узнаваемый бренд. Производители тортов охотно ставят на упаковку название Киевского, хотя рецептура далека от советской классики. Чтобы удешевить производство, кешью заменяют арахисом, коньяк — ароматизаторами, а в крем шарлотт вместо сливочного масла добавляют растительные жиры.
Домашний Киевский торт тоже бывает разным. Чтобы ускорить приготовление, белки не сквашиваются или для коржей берётся готовое безе. Популярный вариант, который иногда считается каноническим, с варёной сгущёнкой вместо масляного крема шарлотт. Какао-порошок может заменяться кофе.
Можно найти советы по приготовлению Киевского торта в мультиварке.
Рецепт приготовления по ГОСТу СССР
Прежде чем приступать к приготовлению классического Киевского торта, учитывайте следующие моменты:
Для полного соответствия ГОСТу предпочтительно использовать кухонные весы, чтобы точно высчитать вес продуктов.
Чтобы приготовить изделие по советскому ГОСТу, вам потребуется до трёх дней к моменту подачи торта на стол.
Состав продуктов:
Для безе:
Для крема шарлотт:
1 яйцо невареное.
Молоко жирностью 3,2% — 160 мл.
Сахар обычный — 200 гр.
1 упаковка сахара ванильного — 10 гр.
Масло сливочное несолёное жирностью 82,5% — 1 пачка (250 гр).
Алкоголь — 1 столовая ложка коньяка.
Какао-порошок — 2 чайные ложки.
Декор — по желанию:
Пищевые красители.
Орехи, фрукты и т. п.
Приготовление:
Приступаем к приготовлению крема:
250 гр масла оставляем размягчиться в теплом помещении.
К 150 мл молока добавляем сырое яйцо и тщательно перемешиваем. Добавляем сахар: 200 гр песка и пакетик ванильного.
Готовим на среднем огне, пока не загустеет. Обязательно помешиваем, чтобы избежать образования пены в момент закипания. У готовой смеси консистенция сгущёнки. Снять с плиты и охладить в прохладном месте.
Подтаявшее сливочное масло взбиваем блендером 2 минуты, затем частями добавляем в масло яично-молочную смесь. Когда весь сироп введён, крем готов. Отделяем 200 гр готового крема шарлотт и смешиваем с 2 чайными ложками какао-порошка. В остальную часть крема вмешиваем 1 столовую ложку коньяка.
Возвращаемся к коржам. Кольцо большего диаметра обрезаем. Лишнее измельчаем и не выбрасываем. Крем коньячный (две третьих общего количества) используем для промазки и соединения слоёв.
Берём шоколадный крем и обмазываем поверхность собранного изделия. Крошки от обрезок коржа используем для обсыпки боков Киевского. Оставшимся коньячным кремом украшаем десерт. Можно добавить цветные красители и выдавить крем из кулинарного шприца в форме цветущей ветки каштана.
Украшенное изделие ставим в холодильник часа на полтора-два.
Киевский хорошо сочетается с горячим чёрным чаем и кофе.
описание и состав, калорийность и рецепт приготовления по ГОСТу СССР
Приготовление блюд по советским рецептам сродни возвращению в прошлое, когда и «жизнь была лучше, и еда вкуснее». Когда рецептура изделий соответствует ГОСТу, само государство гарантирует вкусовые достоинства продукта.
Выдающееся достижение советской пищевой промышленности — «Киевский» торт. Рецепт по ГОСТу СССР даст повод для приятной ностальгии старшему поколению, а сладкоежки помладше смогут попробовать хит праздничного стола родителей, бабушек и дедушек.
История появления
Классический рецепт кондитерского изделия был придуман в 1960-х годах. Изобретение его связывают с недоразумением: однажды работники киевской кондитерской фабрики забыли убрать на ночь в холодильник яичные белки. Наутро они были испорчены. Работники не решились выбрасывать продукты и ухудшать производственные показатели, а придумали новый рецепт: сделали коржи из безе на основе испорченных белков и соединили их масляным кремом. Результат эксперимента оказался удачным. Так появился Киевский торт. Оригинальный рецепт получил патент в 1973 г.
В 1976 г. Л. И. Брежнев получил Киевский торт на 70-й день рождения. Подарок весил 5 кг и имел 70 слоёв. По слухам, в годы СССР точная технология производства лакомства держалась в строгом секрете на кондитерской фабрике им. Карла Маркса, где изготовили первый Киевский торт. Оригинальный советский рецепт сегодня не является государственной тайной. Он превратился в основу для многочисленных аналогов в пищевой промышленности и домашней кулинарии.
Описание и калорийность
Классика Киевского — слои орехового безе и масляный крем шарлотт с добавлением коньяка в качестве промазки. Поверхность изделия покрывается кремом шарлотт, смешанным с какао-порошком. Бока обсыпаются крошкой от коржей.
Самое важное условие — для изготовления коржей используются не свежие, а сквашенные яичные белки. Из орехов советский ГОСТ предписывал выбирать индийские — кешью со сливочным маслом жирностью 82,5%.
Символ кондитерского изделия — киевский каштан. Настоящий торт Киевский по ГОСТу СССР украшался цветущей каштановой веткой из крема шарлотт и кремовым бордюром. Могли добавляться кусочки цукатов, орешки и фрукты.
За счёт обилия высокопитательных ингредиентов — сливочного масла, орехов и муки — калорийность Киевского торта высока: около 400 Ккал на 100 гр продукта. Часто лакомиться им в больших количествах не стоит.
Современные вариации
Сегодня советский торт имеет много версий. Его имя превратилось в узнаваемый бренд. Производители тортов охотно ставят на упаковку название Киевского, хотя рецептура далека от советской классики. Чтобы удешевить производство, кешью заменяют арахисом, коньяк — ароматизаторами, а в крем шарлотт вместо сливочного масла добавляют растительные жиры.
Домашний Киевский торт тоже бывает разным. Чтобы ускорить приготовление, белки не сквашиваются или для коржей берётся готовое безе. Популярный вариант, который иногда считается каноническим, с варёной сгущёнкой вместо масляного крема шарлотт. Какао-порошок может заменяться кофе.
Можно найти советы по приготовлению Киевского торта в мультиварке.
Рецепт приготовления по ГОСТу СССР
Прежде чем приступать к приготовлению классического Киевского торта, учитывайте следующие моменты:
Для полного соответствия ГОСТу предпочтительно использовать кухонные весы, чтобы точно высчитать вес продуктов.
Чтобы приготовить изделие по советскому ГОСТу, вам потребуется до трёх дней к моменту подачи торта на стол.
Состав продуктов:
Для безе:
Белки куриных 6−7 яиц (для 200 граммов белков). Выбирайте максимально свежие яйца.
Белая пшеничная мука — 45 гр.
Несолёные индийские орехи кешью или лесные — 150 гр.
Сахар песком — 185 гр + 50 гр.
1 упаковка сахара ванильного — 10 гр.
Для крема шарлотт:
1 яйцо невареное.
Молоко жирностью 3,2% — 160 мл.
Сахар обычный — 200 гр.
1 упаковка сахара ванильного — 10 гр.
Масло сливочное несолёное жирностью 82,5% — 1 пачка (250 гр).
Алкоголь — 1 столовая ложка коньяка.
Какао-порошок — 2 чайные ложки.
Декор — по желанию:
Пищевые красители.
Орехи, фрукты и т. п.
Приготовление:
Заквашиваем яичные белки: 6 сырых белков, отделённых от желтков, помещаем в небольшую ёмкость с крышкой и оставляем на день при температуре примерно 20°. Пузыри на белковой жидкости — признак готовности.
Орешки обжариваем на сковороде без масла 8−10 минут. Чтобы не допустить пригорания, иногда мешаем. Измельчаем ножом или блендером так, чтобы кусочки орехов ощущались, то есть не «в пыль».
Тщательно просеиваем муку. Перемешиваем её с орешками и 185 гр песка.
В другом блюде соединяем пакетик ванильного и 50 гр обычного сахара.
Взбиваем белки 2−3 минуты для воздушности. Затем, не прекращая взбивания, частями вводим смесь сахаров. Взбиваем около минуты. Белковая масса готова, когда она удерживает форму.
В белки добавляем орехово-мучную смесь.
Берём формы для коржей разного размера и кладём на дно бумагу для выпекания.
Аккуратно помещаем в формы белково-орехово-мучную заготовку. Духовой шкаф разогреваем и ставим туда коржи. Выпекаем при 150 °C 120 минут.
Готовые кольца безе охлаждаем, затем вынимаем из форм вместе с бумагой. Оставляем на день примерно при 20 °C для укрепления. Во избежание пересушивания можно покрыть заготовки пищевой плёнкой.
Приступаем к приготовлению крема:
250 гр масла оставляем размягчиться в теплом помещении.
К 150 мл молока добавляем сырое яйцо и тщательно перемешиваем. Добавляем сахар: 200 гр песка и пакетик ванильного.
Готовим на среднем огне, пока не загустеет. Обязательно помешиваем, чтобы избежать образования пены в момент закипания. У готовой смеси консистенция сгущёнки. Снять с плиты и охладить в прохладном месте.
Подтаявшее сливочное масло взбиваем блендером 2 минуты, затем частями добавляем в масло яично-молочную смесь. Когда весь сироп введён, крем готов. Отделяем 200 гр готового крема шарлотт и смешиваем с 2 чайными ложками какао-порошка. В остальную часть крема вмешиваем 1 столовую ложку коньяка.
Возвращаемся к коржам. Кольцо большего диаметра обрезаем. Лишнее измельчаем и не выбрасываем. Крем коньячный (две третьих общего количества) используем для промазки и соединения слоёв.
Берём шоколадный крем и обмазываем поверхность собранного изделия. Крошки от обрезок коржа используем для обсыпки боков Киевского. Оставшимся коньячным кремом украшаем десерт. Можно добавить цветные красители и выдавить крем из кулинарного шприца в форме цветущей ветки каштана.
Украшенное изделие ставим в холодильник часа на полтора-два.
Киевский хорошо сочетается с горячим чёрным чаем и кофе.
Чтобы ощутить всю полноту вкуса любимого советского десерта, напиток должен быть нейтральным. Поэтому желательно не добавлять сахар. Удачными дополнениями к десерту будут цветочные и травяные чаи и несладкие ягодные компоты.
Originally posted 2018-03-28 12:12:06.
Киевский торт- самый лучший рецепт — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
580 г 500 г
1 шт. 950 г
2 ст. л. 2 шт.
1 ст. л. 6 шт.
1 ст. 2 ст. л.
500 мл 1 шт.
100 г
Описание рецепта — Киевский торт- самый лучший рецепт:
Киевский торт, мечта гурмана! Этот вкус хрустящих коржей с орехами в сочетании, со вкусом нежнейшего крема невозможно спутать ни с чем. Но самый вкусный КИЕВСКИЙ ТОРТ — это приготовленный дома, из натуральных продуктов. Конечно Киевский торт -настоящий шедевр.
Киевский торт- самый лучший рецепт: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 46,75 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
370
килокалорий
Шаг 1:
180 г
150 г
1 шт.
500 г
2 ст. л.
2 шт.
1 ст. л.
Готовим Песочные коржи: Холодное сливочное масло перетереть с просеянной мукой и разрыхлителем. Желтки растереть с сахаром и водкой. Соединить муку с желтками и замесить сметаной. Тесто должно быть мягкое и раскатываться скалкой. Если получилось жиже чем надо ,добавить муки ,аккуратно чтобы не получилось очень жестким .
Тесто поделить на два коржа и выпекать до золотистого цвета при температуре 200 ГР.7-10 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке. Выпеченные коржи аккуратно переложить с противня на поднос так как тесто очень хрупкое и ломкое.
Размер формы 22х30 см. Если выпекаю торт в форме побольше 28х34(как для гостей) безе выпекаю из 6-8 яиц. Коржи остывают.
Шаг 2:
6 шт.
1 ст.
1 ст. л.
250 г
Приготовить безе. В взбитые белки добавить порубленные грецкие орехи. Аккуратно перемешать чтоб не осели белки. Для безе выставить духовку на цифре 4 и сушить безе 2-2.5 часа, просушивается идеально. Безешки можно сушить целым коржом или выкладывать кондитерским мешочком.
Шаг 3:
1 ст. л.
500 мл
450 г
1 шт.
150 г
350 г
100 г
Крем представляет из себя смесь ванильного заварного крема и сливочного масла .
Итак, нужно сварить заварной крем. 250 гр молока поставить на огонь чтоб закипело
250 гр молока взбить с мукой (мука должна быть хорошего качества ,чтоб крем получился хорошей консистенции)а не разползающийся и ввести в кипящее молоко, Непрерывно мешая, довести крем до кипения. Готовность крема видна по цвету и плотности — он становится прозрачнее и по консистенции напоминает однородное пюре.
Готовый крем снять с огня и тщательно взбить венчиком — что бы не осталось ни каких комков.
По желанию добавить белый шоколад Готовый заварной крем переложить в мисочку, прижать к поверхности крема пищевую плёнку — плотно, без воздушного зазора, чтобы корочка не образовалась и отставить остывать до комнатной температуры или в холодильник .
Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пышную массу.По желанию добавить 1 ст.ложку рома или изюм. Остывшую ХОЛОДНУЮ кашицу соединить с маслянной массой. Взбить миксером до пышной массы . Крем должен получиться плотным стоячим и воздушным , но не жидким.
Шаг 4:
Сборка торта: Песочный корж намазать готовым кремом, сверху безешный корж или безешки (можно слегка покрошить чтоб больше поместилось безешек между песочными коржами) +крем +песочный корж.
Бока торта украсить кремом кусочками безе ,крошкой из песочных коржей и миндальной стружкой. Торт делается очень легко, если готовить его поэтапно.
Можно безе приготовить заранее, даже за неделю насушить (хранить в полиэтиленовом кулечке,чтоб воздух не попадал) На следующий день испечь песочные коржи. А крем уже в день приготовления или сборки. Приятного аппетита!!!
Диетический Киевский торт — рецепт из рубрики «Рецепты десертов»
К сожалению, без добавления обычного сахара очень сложно сделать безе — основу Киевского торта. Диетический Киевский торт получился очень вкусным, но не совсем оригинал. Хотя, если постараться, все сделать правильно и не торопиться (в отличие от меня), то и безе должно получиться. В любом случае, диетический киевский торт намного полезнее и менее калориен. Основные калории — это орехи. Здесь нет жирного крема из масла, нет сахара. И он, правда, очень вкусный.
Калорийность диетического киевского торта на 100 гр. составляет: 137 ккал. Пищевая ценность: белки: 8 гр., жиры: 6,2 гр., углеводы: 13 гр.
Ингредиенты:
Для коржей:
Яичные белки: 6 шт.
Кешью (или фундук): 100 гр.
Мука ц/з: 40 гр.
Кукурузный крахмал: 20 гр.
Сухое обезжиренное молоко: 15 гр.
Сах.зам.
Для крема:
2 желтка
Молоко: 0,5%: 200 мл.
Кукурузный крахмал: 15 гр.
Какао-порошок обезжиренный: 20 гр.
Творог (или йогурт): 0%: 100 гр.
Сах.зам.
Рецепт диетического Киевского торта:
В оригинальном рецепте Киевского торта, белки (уже отделенные от желтков) рекомендуют оставить при комнатной температуре на 12 часов. После этого они лучше взбиваются. Я решила пропустить это пункт (возможно и зря) и оставила белки всего на пару часов. По идеи белки должны начать пузыриться. Коржи надо выпекать в двух одинаковых формах одновременно. Если вы выпекаете по очереди, то и белки надо будет взбивать по очереди, иначе они осядут и ничего не получится. Белки взбивать только в абсолютно сухой посуде, добавив щепотку соли. Сначала приготовим все ингредиенты для теста, а потом уже начнем взбивать белки. Орехи слегка обжарить на сковороде и мелко порубить ножом. 1/3 часть можно оставить крупными, так будет вкуснее. Смешать орехи, муку, крахмал, СОМ и сах.зам. в глубокой ёмкости. Теперь взбиваем белки: их необходимо взбивать долго, до очень крепких пиков. Напоминаю, что если у вас нет двух одинаковых форм, чтобы выпекать два коржа одновременно, взбейте сначала половину белков и используйте половину остальных ингредиентов. Когда белки будут готовы, осторожно добавьте их к остальным ингредиентам, перемешивая снизу вверх деревянной лопаткой, аккуратно, чтобы они не опали. Переложить тесто в форму, застеленную пергаментом и отправить в заранее разогретую до 150 градусов духовку. Через минут 15-20 уменьшите температуру до 130-140. Во время готовки, не открывайте духовку, иначе коржи осядут. Выпекать примерно 40-50 минут. Затем поставить температуру в 50 градусов, слегка приоткрыть духовку и оставить коржи еще подсушиться. Вынимать коржи из формы очень осторожно, когда они остынут, чтобы они не сломались. Слегка обрезать края и измельчить их в крошку, чтобы в дальнейшем обсыпать бока тортика.
Готовим крем: в 100 мл. молока добавляем два желтка и кукурузный крахмал, все тщательно перемешиваем. Оставшиеся 100 мл. молока смешиваем с сах.замом и ставим на плиту. Когда закипит, вливаем молочно-яичную смесь и постоянно помешивая доводим до кипения. Снимаем с огня и продолжаем постоянно помешивать, пока она немного не остынет. Затем добавляем какао-порошок и творожок (или йогурт), взбиваем все миксером и даем окончательно остыть. (можно убрать в холодильник).
Собираем торт: кладем корж, на него осторожно, чтобы не сломать намазываем крем, сверху кладем второй корж и снова намазываем кремом. Крем кладем и на бока торта и обсыпаем их оставшейся от коржей стружкой. Я обрезала слишком много, поэтому обсыпать пришлось весь тортик. Из-за этого он получился такой маленький. Выпекала я торт в форме 18 см. Коржи выпекала по очереди.
Готовый торт убрать на ночь в холодильник. А утром можно наслаждаться вкусным диетическим Киевским тортом.
Приятного аппетита!
Торт Лучиано Киевский-Люкс с арахисом — «Ещё один мой любимец — нежный и воздушный торт»
Конечно, Киевский торт с арахисом не может считаться настоящим КИЕВСКИМ. По кулинарному канону он должен быть с фундуком. Но все равно — я настолько люблю этот вид нежных и легких тортов, что для меня и с арахисом — вкусно.
У производителя ЛУЧИАНО имеется и «правильный» Киевский торт, но сегодня я расскажу о его более скромном товарище.

ТОРТ ЛУЧИАНО КИЕВСКИЙ с АРАХИСОМ

ЦЕНА — 180 грн. за 700г.
У нас продается в фирменных магазинах ЛУЧИАНО

СОСТАВ
Всё традиционно — из печального — маргарин aka пальмовое масло, но все-таки в этом кондитерском изделии присутствуют и сливочное масло, и нормальное сгущенное молоко, и яйца (не яичный порошок)

КАЛОРИЙНОСТЬ у этого торта заметно побольше чем у других тортов.
461 ккал. на 100 г.

Это объясняется большим содержанием арахиса, который сам по себе очень жирный и калорийный.

ОФОРМЛЕНИЕ
Вес «полноразмерного» тортика совсем небольшой, всего 700 г., но за счет своей структуры он выглядит высоким и солидным словно его килограммовые со-товарищи.
Торт очень сильно крошится при нарезании и поедании. Но я еще не встречала ни одного Киевского тортика, который бы вел себя по другому. Это его особенность, которая вполне компенсируется его превосходным вкусом.
Как же мне нравится в Киевском торте его воздушная, хрупкая текстура, которую не утяжеляет даже толстые слои масляного крема, соединяющие три восхитительных ореховых коржа. Крем по вкусу по настоящему сливочный с легким оттенком карамели. А крем, которым украшен торт сверху еще и с какао.
Орехи, из которых изготовлена основа Киевского торта, качественные — ни одного намека на горечь, прогорклость
.
Торт по вкусу — просто ПРЕЛЕСТЬ!
Остановиться при его поглощении — ТРУДНО! И это — его единственный недостаток!
ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ! Торт, который украсит не только яркие праздники, но и серые будни сделает приятными.

ЕЩЕ ОДИН КИЕВСКИЙ ТОРТ
Торт Кондитерский дом Вацак Киев-В

ТОРТЫ ЛУЧИАНО
Торт Лучиано Барселона (*****)
Торт Лучиано Николь (**)
Торт Лучиано Наполеон домашний (*****)
Торт Лучиано Маковей (*****)
Торт Лучиано Бархан (**)
Химический состав и пищевая ценность. Калорийность торта Киевский
«Киевский торт» — один из кулинарных хитов СССР наряду с такими произведениями кулинарного искусства, как «Птичье молоко» и «Прага», которые не утратили своей популярности и сейчас. Он завоевал любовь народа благодаря своей уникальной рецептуре и оригинальному внешнему виду. В Советском Союзе он продавался в узнаваемой круглой картонной коробке с каштанами и был главным кулинарным брендом Киева.
История происхождения торта «Киевский» уникальна, как и сам рецепт торта.Однажды кондитер забыл положить в холодильник яичные белки со стола, которые предназначались для каких-то кондитерских изделий, и, находясь при комнатной температуре, они немного забродили. Обнаружив слегка испорченные белки, кондитер не стал их выбрасывать, а сделал из них торт. В результате у мастера получилось воздушное безе с орехами и шоколадным кремом, удивившее своим нежным вкусом … Вскоре торт был назван в честь столицы Украины и запущен в производство.
Этот кулинарный шедевр выпускается на Киевской кондитерской имени Карла Маркса с 1956 года.Сейчас эта фабрика называется «Киевская кондитерская фабрика Roshen» и до сих пор производит торт «Киевский», бережно сохраняя традиции своего производства.
В СССР «Киевский торт» можно было купить только в Киеве. От «Киевской кондитерской фабрики Карла Маркса» его рецепт был передан только киевским пекарням. Каждый турист, приехавший в столицу Украины в советское время, старался не только попробовать этот кулинарный шедевр, но и привезти его домой, ведь этот торт считался ценным подарком Киева.Большой спрос на «Киевский торт» вызвал его дефицит и длинные очереди в магазинах, что еще больше увеличило его стоимость. Хозяйки постарались приготовить этот торт в домашних условиях, тщательно подобрав его рецепт.
«Киевский торт» по-прежнему популярен как в Украине, так и в других странах бывшего СССР. Он по-прежнему производится в Киеве в фирменной упаковке с веточками каштана и до сих пор остается одним из самых известных брендов украинской столицы. Но сейчас он стал более доступным, его производят по известному рецепту на различных кондитерских фабриках и его можно найти практически в любом магазине.А хозяйки до сих пор ищут рецепт того же «Киевского торта» по ГОСТу, что и в СССР, чтобы приготовить его самостоятельно дома с любовью и порадовать семью и гостей.
Родина киевского торта: Украина
Состав
Белок — 200 грамм;
Масло сливочное — 250 грамм;
Сахар — 460 грамм;
Мука — 45 грамм;
Какао-порошок — 10 грамм;
Яйцо — 1 штука;
Сахар ванильный — 30 грамм;
Молоко 3.2% жирности — 150 грамм;
Орехи кешью — 150 грамм;
Коньяк
— 2 столовые ложки;
Цукаты — 30 грамм.
Пошаговый рецепт
Процесс изготовления «Киевского торта» по ГОСТу в домашних условиях состоит из 4 этапов:
безе для выпечки;
приготовление крема;
сборка торта;
украшение.
Помимо вышеперечисленных ингредиентов, для создания «Киевского торта» в домашних условиях вам понадобится духовка, поддерживающая температуру 150 градусов Цельсия, миксер, 2 формы для выпечки тортов, одна диаметром 20 и другая. 23 сантиметра, 2 корнета и набор насадок к ним, бумага для выпечки, кондитерские инструменты и посуда.
Шаг 1 — Выпекание безе:
Взять куриные яйца, разбить одно за другим, аккуратно отделяя белок от каждого яйца в чистую емкость. Следите, чтобы желток не попал в белок. Всего в емкости нужно получить 200 грамм белков.
Емкость с белками накрыть, чтобы туда ничего не попало, и оставить при комнатной температуре на 24 часа.
После того, как белки настаиваются, обжарить 150 грамм кешью. Дайте остыть.А потом мелко порубите ножом. Поместите в емкость и оставьте до готовности.
Просейте 45 грамм муки.
Возьмите чистую емкость, положите в нее 45 грамм муки, 150 грамм поджаренных и измельченных кешью, 185 грамм сахара и хорошо перемешайте.
Разогрейте духовку до 150 градусов Цельсия.
Взбить миксером белки до образования пышности, добавить 50 г сахарного песка и 15 г ванильного сахара … Продолжать взбивать до тех пор, пока в белковой массе не появится твердость и блеск.
Всыпать в белковую массу мучную смесь с сахаром и кешью и хорошо перемешать вручную до однородной массы.
Возьмите 2 формы, одну диаметром 20 см, а другую 23 см, и выстелите их бумагой для выпечки.
Поместите тесто в 2 формы для выпечки диаметром 20 и 23 см. И сразу ставить в разогретую до температуры 150 градусов Цельсия духовку, пока тесто не осядет.
Выпекать 2 коржа одновременно при температуре 150 градусов.Ориентируйтесь на 2 часа.
Вынуть лепешки из духовки вместе с бумагой для выпечки и оставить настаиваться на 24 часа при комнатной температуре.
Этап 2 — Приготовление сливок:
Достаньте 250 граммов сливочного масла из холодильника и оставьте при комнатной температуре для размягчения.
Положите в огонь 150 грамм молока.
Положить 1 яйцо и хорошо перемешать.
Добавить в яичную смесь 100 грамм сахара и перемешать.
Добавить в яично-сахарную смесь небольшую порцию теплого молока и хорошо перемешать.
В яично-сахарную смесь добавить 125 грамм сахара и хорошо перемешать.
Яичную смесь влить в кипящее молоко, довести до кипения и варить, помешивая, около 5 минут до желеобразного состояния, смесь должна слегка пузыриться и становиться вязкой.
Вылейте яично-молочную смесь в чистую емкость, накройте фольгой и дайте остыть до комнатной температуры.
После остывания яично-молочной смеси в отдельную чистую емкость положить 250 г размягченного масла, добавить 15 г ванильного сахара и взбить миксером.
Продолжая взбивать масло, небольшими порциями, буквально по столовой ложке, всыпать яично-молочную смесь.
Положите немного сливок, примерно 200 граммов, в чистую емкость, добавьте 10 граммов какао-порошка и взбейте миксером до однородной массы.
Добавить 2 столовые ложки коньяка к остаткам белых сливок и взбить до однородной массы.
Этап 3 — Сборка торта:
Положите большой торт на лист пергаментной бумаги, затем поместите меньший торт в центр.Осторожно обрежьте края нижнего пирога, чтобы он был на одном уровне с меньшим верхним пирогом. Торт должен быть плоским. Собрать и измельчить крошку.
Снимите верхнюю лепешку.
Возьмите 70% -ный белый крем и равномерно распределите по нижнему коржу сверху.
Положить ровно на нижнюю верхнюю лепешку.
Возьмите оставшиеся 30% белого крема и 30% шоколадного крема и распределите по разным корнетикам.
Равномерно распределите оставшиеся 70% шоколадного крема поверх и по краям торта.
Посыпать торт с краев измельченной крошкой, полученной при разрезании нижнего торта.
Этап 4 — Украшение торта:
Украсьте торт кремом корнетами, создавая разные узоры. Вы можете сделать любое украшение для торта. Все ограничено только вашей фантазией.
Дополнительно украсить торт несколькими цукатами.
Оригинальный «Киевский торт» по ГОСТу готов в СССР! Приятного аппетита.
371 ккал
51 час
11 ингредиентов
513 руб.
150 ° С
1,43 кг
Композиция
руб. руб. руб.
№ Изображение Название ингредиента номер Измерение Калорийность Вес Цена
1 200 грамм 90 ккал 200 г 22 руб.
2 250 грамм 1870 ккал 250 г 208 руб
3 460 грамм 1780 ккал 460 г 14
4 45 грамм 154 ккал 45 г 2 руб.
5 10 грамм 29 ккал 10 г 5
6 1 штуки 110 ккал 70 г 6
7 30 грамм 120 ккал 30 г 51 руб
8 150 грамм 87 ккал 150 г 11 руб.
9
киевский торт богат витаминами и минералами, такими как: витамин B1 — 13.3%, витамин В2 — 11,1%, витамин РР — 25,5%, калий — 13%, кальций — 15,2%, магний — 14,3%, фосфор — 24,9%, кобальт — 22%
Витамин B1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, которые обеспечивают организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизм аминокислот с разветвленной цепью. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению цветовой чувствительности зрительного анализатора и адаптации к темноте.Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин PP участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточный прием витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
Калий — основной внутриклеточный ион, который принимает участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является основным компонентом наших костей, действует как регулятор нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, увеличивает риск остеопороза.
Магний участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия.Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышенному риску развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует метаболические ферменты жирных кислот и метаболизм фолиевой кислоты.
по-прежнему скрывать
Полное руководство по наиболее полезным товарам вы можете увидеть в приложении
К сожалению, приготовить безе без добавления обычного сахара — основы киевского торта — очень сложно. Диетический киевский торт получился очень вкусным, но не совсем оригинальным. Хотя, если постараться, все сделать правильно и не торопясь (в отличие от меня), то безе должно получиться. В любом случае киевский диетический торт намного полезнее и менее калорийен. Основная калорийность — орехи. Нет жирного сливочного крема, нет сахара.И это действительно вкусно.
Калорийность диетического торта Киевский на 100 гр. составляет: 137 ккал. Пищевая ценность: белки: 8 гр., Жиры: 6,2 гр., Углеводы: 13 гр.
Состав:
Для тортов:
Яичные белки: 6 шт.
Кешью (или фундук): 100 гр.
Мука з / я: 40 гр.
Кукурузный крахмал: 20 гр.
: 15 гр.
Сух. Заместитель.
Для сливок:
2 желтка
Молоко: 0,5%: 200 мл.
Кукурузный крахмал: 15 гр.
: 20 гр.
Творог (или йогурт): 0%: 100 гр.
Сух. Заместитель.
Рецепт диетического торта «Киев»:
В оригинальном рецепте торта «Киев» белки (уже отделенные от желтков) рекомендуется оставить при комнатной температуре на 12 часов. После этого взбивают лучше. Я решил пропустить этот пункт (возможно, зря) и оставил белок всего на пару часов. По задумке, белки должны начать пузыриться. Коржи необходимо выпекать одновременно в двух одинаковых формах. Если запекать по одному, то белки нужно будет взбивать по одному, иначе они осядут и ничего не получится.Взбивать белки только в полностью сухой миске, добавив щепотку соли. Сначала подготовим все ингредиенты для теста, а потом начнем взбивать белки. Слегка обжарить орехи на сковороде и мелко порубить ножом. 1/3 часть можно оставить большой, так будет вкуснее. Смешать орехи, муку, крахмал, зам и сахар. в глубокой таре. Теперь взбиваем белки: их нужно долго взбивать, до очень крепких пиков. Напомню, что если у вас нет двух одинаковых форм для одновременного выпекания двух коржей, взбейте первую половину белков и используйте половину оставшихся ингредиентов.Когда белки готовы, осторожно добавьте их к остальным ингредиентам, осторожно перемешивая снизу вверх деревянной лопаткой, чтобы они не упали. Тесто переложить в форму, застеленную пергаментом, и отправить в разогретую до 150 градусов духовку. Через 15-20 минут снизить температуру до 130-140. Во время приготовления не открывайте духовку, иначе коржи осядут. Выпекать около 40-50 минут. Затем установите температуру 50 градусов, приоткройте духовку и дайте коржам просохнуть еще больше.Когда коржи остынут, выньте их из формы очень осторожно, чтобы они не сломались. Слегка подрежьте края и измельчите их в крошку, чтобы позже посыпать бока торта.
Приготовление крема: по 100 мл. молока, добавить два желтка и кукурузный крахмал, все тщательно перемешать. Остальные 100 мл. Смешать молоко с сахаром и поставить на плиту. Когда закипит, влить молочно-яичную смесь и довести до кипения, постоянно помешивая. Снимите с огня и продолжайте постоянно помешивать, пока он немного не остынет.Затем добавьте какао-порошок и творог (или йогурт), взбейте все миксером и дайте полностью остыть. (можно поставить в холодильник).
Собираем лепешку: на нее кладем лепешку, аккуратно намазываем кремом, чтобы не порвался, сверху кладем второй корж и снова намазываем кремом. Нанесите крем на бока торта и присыпьте их оставшейся стружкой от коржей. Я разрезал слишком много, поэтому пришлось весь торт посыпать. Из-за этого он получился таким маленьким. Я испекла торт в форме 18 см.Я по очереди испекла лепешки.
Готовый торт поставить на ночь в холодильник. А утром можно отведать вкуснейший диетический киевский торт.
Приятного аппетита!
Готовить блюда по советским рецептам — все равно, что возвращаться в прошлое, когда «жизнь была лучше, а еда вкуснее». Когда рецептура продуктов соответствует ГОСТу, вкусовые качества продукта гарантирует само государство.
Выдающееся достижение советской пищевой промышленности — торт «Киевский». Рецепт по ГОСТу СССР подарит старшему поколению повод для приятной ностальгии, а юные сладкоежки смогут отведать хит праздничного стола родителей, бабушек и дедушек.
История появления
Классический рецепт кондитерских изделий был изобретен в 1960-х. … Его изобретение связано с недоразумением : однажды рабочие Киевской кондитерской фабрики забыли на ночь поставить яичные белки в холодильник. На следующее утро они были разорены. Рабочие не посмели выбрасывать продукты и ухудшить производственные показатели, но придумали новый рецепт: делали лепешки на основе испорченных белков и смешивали их со сливочным кремом.Результат эксперимента оказался успешным. Так появился киевский торт. Оригинальный рецепт получил патент в 1973 г.
В 1976 г. Леонид Брежнев получил киевский торт на свое 70-летие. Подарок весил 5 кг и состоял из 70 слоев. По слухам, в годы СССР точная технология производства лакомств на кондитерской фабрике держалась в строжайшей секретности. Карла Маркса, где был испечен первый киевский торт. Оригинальный советский рецепт сегодня не является государственной тайной.Он стал основой для множества аналогов в пищевой и домашней кулинарии.
Описание и калорийность
Классика Киева — слои орехового безе и сливочного крема шарлотки с добавлением коньяка в качестве покрытия. Поверхность изделия покрыта кремом шарлотка, смешанным с какао-порошком. Бока посыпаем крошкой для торта.
Самым важным условием является использование не свежих, а сброженных яичных белков для лепешек.Из орехов советский ГОСТ предписывал выбирать индийские — кешью со сливочным маслом жирностью 82,5%.
Символ кондитерских изделий — киевский каштан. Настоящий торт Киев по ГОСТу СССР украшали цветущая ветка каштана из крема Шарлотта и кремовая кайма. Можно добавить кусочки цукатов, орехов и фруктов.
За счет обилия высокопитательных ингредиентов — масла, орехов и муки — калорийность кексов высока: около 400 Ккал на 100 г продукта.Часто лакомиться ими в большом количестве не стоит.
Современные вариации
Сегодня советский торт имеет множество разновидностей. Его имя стало узнаваемым брендом. Производители тортов охотно наносят на упаковку имя Киевский, хотя рецепт далек от советской классики. Для удешевления производства кешью заменяют арахисом, коньяк — ароматизаторами, а в сливки шарлотки вместо масла добавляют растительные жиры.
Домашний торт Киев тоже может быть разным.Для ускорения варки белки не ферментируют или для коржей берут готовые безе. Популярный вариант, иногда считающийся каноническим, с вареной сгущенкой вместо сливочного крема шарлотка. Какао-порошок можно заменить кофе.
Советы по приготовлению торта по-киевски в мультиварке можно найти.
Рецепт приготовления по ГОСТ СССР
Перед тем, как приступить к приготовлению классического киевского торта, учтите следующие моменты:
Для полного соответствия ГОСТу предпочтительно использовать кухонные весы, чтобы точно рассчитать вес продуктов.
Чтобы приготовить продукт по ГОСТу, нужно до трех дней до подачи торта.
Состав продукта:
Для безе:
Для крема Шарлотта:
1 яйцо не вареное.
Молоко жирностью 3,2% — 160 мл.
Сахар обыкновенный — 200 гр.
1 пачка ванильного сахара — 10 гр.
Масло сливочное несоленое 82,5% жирности — 1 упаковка (250 гр).
Спирт — 1 столовая ложка коньяка.
Какао-порошок — 2 чайные ложки.
Декор — по желанию:
Пищевые красители.
Орехи, фрукты и др.
Приготовление:
Приступим к приготовлению крема:
Оставить 250 г масла для размягчения в теплом помещении.
Добавить в 150 мл молока сырое яйцо и тщательно перемешать. Добавьте сахар: 200 г песка и пакетик ванили.
Варить на среднем огне до загустения.Обязательно помешивайте, чтобы в момент закипания не образовалась пена. Готовая смесь имеет консистенцию сгущенки. Снять с огня и поставить в прохладное место.
Растопленное масло взбить блендером в течение 2 минут, затем частями добавить яично-молочную смесь к маслу. Когда весь сироп добавлен, крем готов. Отделить 200 г готового крема шарлотки и смешать с 2 чайными ложками какао-порошка. В остальную часть крема смешайте 1 столовую ложку коньяка.
Возвращаемся к тортам.Вырежьте кольцо большего диаметра. Излишки измельчаем и не выбрасываем. Для намазывания и соединения слоев мы используем коньячный крем (две трети от общего количества).
Берем шоколадный крем и покрываем поверхность собранного изделия. Для обсыпки бортиков Киев используем крошку из обрезков торта. Украсить десерт оставшимся коньячным кремом. Можно добавить цветные красители и выдавить крем из кулинарного шприца в виде распустившейся веточки каштана.
Декорированное изделие ставим в холодильник на час-полтора-два.
Киевский хорошо сочетается с горячим черным чаем и кофе.
Химический состав и пищевая ценность. Калорийность Торт Киевский
«Киевский торт» Один из кулинарных хитов СССР наравне с такими произведениями кулинарного искусства, как «Птичье молоко» и «Прага», которые не утратили своей популярности и в настоящее время. Он завоевал народную любовь благодаря уникальной рецептуре и оригинальному внешнему виду. В Советском Союзе он продавался в узнаваемой круглой картонной коробке с изображением Каштанов и был главным кулинарным брендом Киева.
История происхождения Торта «Киевский» уникальна, как и сама рецептура торта. Однажды один кондитер забыл убрать со стола в холодильнике яичные белки, которые предназначались для каких-то кондитерских изделий, и при комнатной температуре они немного сломались. Обнаружив слегка испорченные белки, кондитер не стал их выбрасывать, а приготовил из них торт. В итоге у мастеров получилось воздушное безе с орехами и шоколадным кремом, удивившее ее нежным вкусом.Вскоре торт был назван в честь столицы Украины и запущен в производство.
Этот кулинарный шедевр производился на «Киевской кондитерской фабрике им. Карла Маркса» с 1956 года. Сейчас эта фабрика называется «Киевская кондитерская фабрика Roshen» и до сих пор производит Киевский торт, бережно храня традиции своего производства.
В СССР «Киевский торт» мог купить только Киев. Из «Кондитерской фабрики Харла им. Карла Маркса» его рецепт был передан только в Киевскую пекарню.Каждый турист, приехавший в столицу Украины в советское время, старался не только попробовать этот кулинарный шедевр, но и привезти домой, ведь этот торт считался ценным подарком Киева. Большой спрос на «Киевский торт» вызвал его дефицит и длинные очереди в магазинах, что еще больше увеличило его стоимость. Хозяйка постаралась приготовить этот торт в домашних условиях, тщательно подобрав его рецепт.
«Киевский торт» и сейчас популярен как в Украине, так и в других странах бывшего СССР.Он по-прежнему производится в Киеве в фирменной упаковке с изображением веточек каштанов и до сих пор остается одним из самых известных брендов украинской столицы. Но сейчас он стал более доступным, его изготавливают по известному рецепту на различных кондитерских фабриках и его можно найти практически в любом магазине. А хозяйка до сих пор ищет лучший рецепт самого «киевского торта» по ГОСТу, как в СССР, чтобы с любовью приготовить его в собственном доме и порадовать семью и гостей.
Торт Родина «Киевский»: Украина
.
Состав
Белки — 200 грамм;
Масло сливочное — 250 грамм;
Сахар — 460 грамм;
Мука — 45 грамм;
Какао-порошок — 10 грамм;
Яйцо — 1 штука;
Сахар ванильный — 30 грамм;
Молоко 3,2% жирности — 150 грамм;
Орехи кешью — 150 грамм;
Коньяк
— 2 столовые ложки;
Цуката — 30 грамм.
Пошаговый рецепт
Процесс приготовления «Киевского торта» по ГОСТу в домашних условиях состоит из 4 этапов:
безе для выпечки;
сливки кулинарные;
сборка торта;
украшение.
Помимо вышеперечисленных ингредиентов для создания «Киевского торта», в доме потребуется духовка, поддерживающая температуру 150 градусов Цельсия, миксер, 2 формы для запекания коры, одна диаметром 20, а другая 23 сантиметра. , 2 корнетика и набор насадок для них, бумага для выпечки, кондитерская бумага Инструменты и посуда.
Этап 1 — выпечка безе:
Берем куриные яйца, поочередно разбиваем, аккуратно отделяя белок от каждого яйца в чистую емкость.Контролировать, чтобы желток не попал в белок. Вам нужно влезть в емкость 200 грамм белков.
Накройте емкость с белками, чтобы туда ничего не попало, и оставьте при комнатной температуре на 24 часа.
После того, как белки надулись, обжарить 150 г орехов кешью. Дайте остыть. А затем ножом мелко нарезать. Выложите в емкость и оставьте перед приготовлением.
Просейте 45 грамм муки.
Возьмите чистую емкость, всыпьте в нее 45 г муки, 150 г жареных и измельченных орехов кешью, 185 г сахара и хорошо перемешайте.
Разогрейте духовку до 150 градусов Цельсия.
Миксер взбить белки до пышной пены, добавить 50 г сахарного песка и 15 г ванильного сахара. Продолжайте взбивать до появления густоты и блеска у белковой массы.
Всыпьте мучную смесь в белковую массу с сахаром и орехами кешью и хорошо помолите до однородности.
Возьмите 2 формы: одну диаметром 20 сантиметров, а другую 23 сантиметра и зачистите их бумагой для выпечки.
Выложите тесто в 2 формы для выпечки диаметром 20 и 23 сантиметра.И сразу ставить в духовку, разогретую до температуры 150 градусов Цельсия, пока тесто осядет.
Выпекайте одновременно 2 угля при температуре 150 градусов в течение 2 часов.
Вытащите лепешки из духовки вместе с бумажной выпечкой и оставьте на 24 часа при комнатной температуре.
Этап 2 — Готовка сливок:
Достаньте из холодильника 250 грамм сливочного масла и оставьте при комнатной температуре для размягчения.
Поджечь 150 граммов молока.
Ставим резак для взбивания 1 яйца и хорошо перемешиваем.
Добавить в яичную смесь 100 грамм сахара и перемешать.
Добавить в яично-сахарную смесь небольшую часть теплого молока и тщательно перемешать.
Добавить в яично-сахарную смесь 125 грамм сахара и тщательно перемешать.
В закачку молока влить яичную смесь, довести до кипения и варить, помешивая, около 5 минут до цветоподобного состояния, смесь должна слегка взлететь и стать плотной.
Вылить яично-молочную смесь в чистую емкость, накрыть пленкой и дать остыть до комнатной температуры.
После охлаждения яично-молочной смеси в отдельную чистую емкость налейте 250 граммов размягченного масла, добавьте 15 граммов ванильного сахара и взбейте миксером.
Продолжая взбивать масло, небольшими порциями, буквально по столовой ложке, добавить яично-молочную смесь.
В чистой емкости выложите кусок сливок, примерно 200 граммов, добавьте 10 граммов какао-порошка и взбейте миксером до однородности.
В остаток белых сливок добавить 2 столовые ложки коньяка и взбить до однородности.
Этап 3 — Сборка торта:
Больший корж кладут на лист пергаментной бумаги, после чего по центру кладут сырой меньшего размера на него. Осторожно прорежьте края нижнего приклада так, чтобы он закрывался меньшим верхним коржем. Торт должен получиться гладким. Крошку собрать и измельчить.
Снимите верхнюю лепешку.
Возьмите 70% белого крема и равномерно протрите сверху нижний корень.
Справа надеть нижний верхний коргин.
Возьмите оставшиеся 30% белых сливок и 30% шоколадных сливок и разложите на различных корнестиках.
Оставшиеся 70% шоколадного крема равномерно теряют торт сверху и с краев.
Сдвинуть лепешку с краев с измельченной крошкой, образовавшейся в результате срезания нижней растраты.
Этап 4 — Украшение торта:
Украшаем торт кремом с помощью корнэстиков, создавая различные узоры.Можно сделать произвольное украшение торта. Все ограничено вашей фантазией.
Дополнительно украсить торт поверх нескольких конфет.
Оригинальный «Киевский торт» по Гостю как в СССР готов! Приятного аппетита.
371 ккал
51 ч.
11 ингредиентов
513 рублей
150 ° С.
1,43 кг
Строение
№ Изображение Название ингредиента номер Измерение Калорийность Вес Цена
1 200 грамм 90 ккал 200 гр 22 рубля
2 250 грамм 1870 Ккал 250 гр 208 рублей
3 460 грамм 1780 ккал 460 гр 14 рублей
4 45 грамм 154 ккал 45 гр 2 рубля
5 10 грамм 29 ккал 10 грамм 5 рублей
6 1 ед. 110 ккал 70 гр 6 руб.
7 30 грамм 120 ккал 30 гр 51 рубль
8 150 грамм 87 ккал 150 гр 11 рублей
9
К сожалению, без добавления обычного сахара очень сложно приготовить безе — основу киевского торта.Диетический киевский торт получился очень вкусным, но не совсем оригинальным. Хотя, если постараться, все делается правильно и не торопится (в отличие от меня), то безе должно получиться. В любом случае диетический кекс по-киевски гораздо полезнее и менее калорийен. Основная калорийность — орехи. Здесь нет жирного кафе, нет сахара. А он, правда, очень вкусный.
Калорийность диетического торта Киевский на 100 гр. В: 137 ккал. Пищевая ценность: Белки: 8 гр., Жиры: 6,2 гр., Углеводы: 13 гр.
Состав:
Для коры:
Яичные белки: 6 шт.
Кешью (или Фундук): 100 гр.
Мука Ц / с: 40 гр.
Кукурузный крахмал: 20 гр.
: 15 гр.
Sah.
Для сливок:
2 желтка.
Молоко: 0,5%: 200 мл.
Кукурузный крахмал: 15 гр.
: 20 гр.
Творог (или йогурт): 0%: 100 гр.
Sah.
Рецепт диетического торта «Киев»:
В оригинальной рецептуре торта «Киев» белки (уже отделенные от желтков) рекомендуется оставить при комнатной температуре на 12 часов.После этого им лучше хебать. Я решил пропустить этот пункт (возможно, и зря) и оставил белки буквально на пару часов. По задумке, белки должны начать пузыриться. Коржи необходимо выпекать одновременно в двух одинаковых формах. Если запекать по очереди, то белки нужно будет бить по очереди, иначе они упадут и ничего не произойдет. Стропы взбивают только в абсолютно сухой посуде, добавляя щепотку соли. Сначала вы подготовите все ингредиенты для теста, а затем начнете взбивать белки.Орехи слегка обжарить на сковороде и мелко нарезать ножом. 1/3 части можно оставить большой, будет вкуснее. Смешать орехи, муку, крахмал, сом и сах. в глубоких резервуарах. Теперь взбиваем белки: бить их нужно долго, до очень сильных пиков. Напоминаю, что если у вас нет двух одинаковых форм для одновременной выпечки двух углей, сначала возьмите половину белков и используйте половину оставшихся ингредиентов. Когда белки будут готовы, аккуратно добавьте их к другим ингредиентам, помешивая снизу вверх деревянной лопаткой, чтобы они не упали.Придать тесту форму пергамента и отправить в разогретую до 150 градусов духовку. Через 15-20 минут снизить температуру до 130-140. Во время приготовления не открывайте духовку, иначе коржи упадут. Выпекать около 40-50 минут. Затем поставить температуру 50 градусов, духовку приоткрыть и коржи оставить подсохшими. Очень осторожно вытаскивайте коржи из формы, когда они остывают, чтобы они не лопались. Слегка срезать края и растереть их в крошку, чтобы в дальнейшем присыпать бока торта.
Кулинарный крем: в 100 мл. В молоко добавить два желтка и кукурузный крахмал, все тщательно перемешать. Остальные 100 мл. Молоко с мешком. Ставим и ставим на плиту. Когда закипит, заливаем молочную смесь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Снимаем с огня и продолжаем постоянно помешивать, пока немного не остынет. Затем добавьте какао-порошок и творог (или йогурт), взбивая все миксером и дайте окончательно остыть. (Можно убрать в холодильник).
Собираем корж: кладем корж, аккуратно, чтобы не сломался крем, сверху кладем второй корж и снова наносим крем.Крем кладем на бока торта и приклеиваем их к оставшейся от корки стружке. Я разрезал слишком много, чтобы весь торт пролился. Из-за этого он оказался таким маленьким. Я испекла торт в форме 18 см. Пирожные выпекались по очереди.
Готовый торт убрать на ночь в холодильник. А утром можно отведать вкуснейший диетический киевский торт.
Приятного аппетита!
торт Киевский богат такими витаминами и минералами как: витамин B1 — 13,3%, витамин B2 — 11.1%, витамин PP — 25,5%, калий — 13%, кальций — 15,2%, магний — 14,3%, фосфор — 24,9%, кобальт — 22%
Витамин B1. Он входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивая организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизм разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2. Участвует в реакциях окисления, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и адаптации к темноте.Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин RR Участвует в окислительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
Калий Это основной внутриклеточный ион, который участвует в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций Это основной компонент наших костей, действует как регулятор нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, увеличивает риск остеопороза.
Магний Участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходимо для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия.Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышая риск развития гипертонии, сердечных заболеваний.
Фосфор Принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе энергообмен, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходимых для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт Входит в состав витамина B12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
еще скрыть
Полный каталог самых полезных товаров Вы можете увидеть в приложении
Приготовление блюд по советским рецептам сродни возвращению в прошлое, когда и «жизнь была лучше, а еда вкуснее». Когда рецептура продуктов соответствует ГОСТу, вкус продукта гарантирует само государство.
Выдающееся достижение советской пищевой промышленности — торт «Киевский». Рецепт по ГОСТ СССР даст повод для приятной ностальгии старшему поколению, а сладкоежки смогут попробовать хит праздничного стола.Родители, бабушки и дедушки.
История появления
Классическая рецептура кондитерских изделий была изобретена в 1960-х годах . Изобретение связано с недоразумением : Однажды сотрудники Киевской кондитерской фабрики забыли убрать яичные белки на ночь в холодильник. На следующее утро они были испорчены. Выбрасывать продукты и ухудшать производственные показатели сотрудники не решились, а придумали новый рецепт: сделали пирог из безе на основе испорченных белков и соединили его с масляным кремом.Результат эксперимента оказался успешным. Так появился киевский торт. Оригинальный рецепт Получен патент в 1973 г.
В 1976 г. Л. И. Брежнев получил киевский торт на 70-летие. Подарок весил 5 кг и состоял из 70 слоев. По слухам, во времена СССР точная технология производства лакомства на кондитерской фабрике держалась в строжайшей тайне. Карла Маркса, где был изготовлен первый киевский торт. Оригинальный советский рецепт Сегодня не является государственной тайной. Он стал основой для многочисленных аналогов в пищевой промышленности и домашней кухне.
Описание и калорийность
Киев Классик — прослойки из гофрированного халата и масляного крема Шарлотта с добавлением коньяка как мизар. Поверхность изделия покрыта кремом Charlotte, смешанным с какао-порошком. Бока атакует крошка коры головного мозга.
Самое главное условие для изготовления тортов не свежесть, а запеченные яичные белки. Из орехов советский ГОСТ предписывал выбирать индийский кешью со сливочным маслом жирностью 82,5%.
Символ кондитерских изделий — Киевский каштан.Торт Киева по ГОСТ СССР декорирован цветущей веткой каштана Charlotte cream и кремовой каймой. Можно добавить кусочки кабачков, орехов и фруктов.
За счет обилия высокомощных ингредиентов — масла, орехов и муки — калорийность кексов высока: около 400 ккал на 100 грамм продукта. Часто нас не следует трогать в больших количествах.
Современные вариации
Сегодня у советского торта есть множество разновидностей. Его имя превратилось в узнаваемый бренд.Производители тортов охотно ставят название Киев, хотя рецепт далек от советской классики. Для удешевления производства кешью заменяют арахисом, бренди — ароматизаторами, а в сливки Charlotte вместо масла добавляют растительные жиры.
Домашний торт Киев тоже бывает разный. Чтобы ускорить приготовление, белки не разламываются и не готовы к приготовлению коржей. Популярный вариант, который иногда считается каноническим, с вареной сгущенкой вместо масляного крема Charlotte.Какао-порошок может заменить кофе.
Советы по приготовлению торта по-киевски в мультиварке можно найти.
Рецепт приготовления по ГОСТ СССР
Перед тем, как приступить к приготовлению классического киевского торта учтите следующие моменты:
Для полного соответствия ГОСТу желательно использовать кухонные весы для точного расчета веса продуктов.
Для приготовления продукта по советскому ГОСТу потребуется до трех дней на момент подачи торта на стол.
Состав продукта:
Для безе:
Для крема Шарлотта:
1 Яйцо невольное.
Молоко жирное 3,2% — 160 мл.
Сахар обычный — 200 гр.
1 Ванильный сахар упаковка — 10 гр.
Масло сливочное жирность 82,5% — 1 упаковка (250 гр).
Спирт — 1 столовая ложка коньяка.
Какао-порошок — 2 чайные ложки.
Декор — по желанию:
Пищевые красители.
Орехи, фрукты и др.
Приготовление:
Приступаем к приготовлению крема:
Масла 250 ГГ оставляем размягчаться в теплом помещении.
К 150 мл молока добавить сырое яйцо и тщательно перемешать. Добавить сахар: 200 гр. Мешочек с песком и ванилью.
Готовим на среднем огне до загустения. Обязательно встряхиваем, чтобы в момент закипания не образовывалась пена. У готовой смеси концентрация концентрическая.Снять с плиты и остудить в прохладном месте.
Нелепое сливочное масло взбить блендером 2 минуты, затем добавить в масло части с яично-молочной смесью. Когда весь сироп введен, крем готов. Отделить 200 граммов готового крема Charlotte и смешать с 2 чайными ложками какао-порошка. Остальному крему мешает 1 столовая ложка коньяка.
Вернуться к вложениям. Кольцо большего диаметра вырезано. Снимите переднюю лоскутку и не выбрасывайте. Сливки бренди (всего две трети) используют для соединения миссума и прослоек.
Взять шоколадный крем и нанести дефект на поверхность собранного изделия. Крошкой из корочки посыпать киевские бока. Оставшийся коньячный крем украсьте десерт. Можно добавить цветные красители и выдавить крем из кулинарного шприца в виде цветущей веточки каштана.
Декорированное изделие поставить в холодильник на полтора-два часа.
Киев хорошо сочетается с горячим черным чаем и кофе.
Киевский торт торт.Калорийность Торт Киевский
торт Киевский богат такими витаминами и минералами как: витамин B1 — 13,3%, витамин B2 — 11,1%, витамин PP — 25,5%, калий — 13%, кальций — 15,2%, магний — 14,3%, фосфор — 24,9%, кобальт — 22%
Витамин B1. Он входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивая организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизм разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2. Участвует в реакциях окисления, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и адаптации к темноте. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин RR Участвует в окислительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
Калий Это основной внутриклеточный ион, который участвует в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций Это основной компонент наших костей, действует как регулятор нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, увеличивает риск остеопороза.
Магний Участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходимо для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышая риск развития гипертонии, сердечных заболеваний.
Фосфор Принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе энергообмен, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходимых для минерализации костей и зубов.Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт Входит в состав витамина B12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
по-прежнему скрывать
В приложении вы можете увидеть полный каталог наиболее полезных товаров.
Приготовление блюд по советским рецептам сродни возвращению в прошлое, когда и «жизнь была лучше, а еда вкуснее». Когда рецептура продуктов соответствует ГОСТу, вкус продукта гарантирует само государство.
Выдающееся достижение советской пищевой промышленности — торт «Киевский». Рецепт ГОСТ СССР вызовет приятную ностальгию у старшего поколения, а сладкоежки смогут отведать хиты праздничного стола родителей, бабушек и дедушек.
История появления
Классическая рецептура кондитерских изделий была изобретена в 1960-х годах . Изобретение связано с недоразумением : Однажды сотрудники Киевской кондитерской фабрики забыли убрать яичные белки на ночь в холодильник.На следующее утро они были испорчены. Сотрудники не решились выбрасывать продукты и ухудшить производственные показатели, и придумали новый рецепт: лепили лепешки из безе на испорченных белках и соединили их с масляным кремом. Результат эксперимента оказался успешным. Так появился киевский торт. Оригинальный рецепт получил патент в 1973 году.
В 1976 году к 70-летию со дня рождения Л. И. Брежневу вручили Киевский торт. Подарок весил 5 кг и состоял из 70 слоев. По слухам, во времена СССР точная технология производства лакомства на кондитерской фабрике держалась в строжайшей тайне.Карла Маркса, где был изготовлен первый киевский торт. Оригинальный советский рецепт сегодня не является государственной тайной. Он стал основой для многочисленных аналогов в пищевой промышленности и домашней кухне.
Описание и калорийность
Киев Классик — прослойки из гофрированного халата и масляного крема Шарлотта с добавлением коньяка как мизар. Поверхность изделия покрыта кремом Charlotte, смешанным с какао-порошком. Бока атакует крошка коры головного мозга.
Самое главное условие для изготовления тортов не свежесть, а запеченные яичные белки.Из орехов советский ГОСТ предписывал выбирать индийский кешью со сливочным маслом жирностью 82,5%.
Символ кондитерских изделий — Киевский каштан. Торт Киева по ГОСТ СССР декорирован цветущей веткой каштана Charlotte cream и кремовой каймой. Можно добавить кусочки кабачков, орехов и фруктов.
За счет обилия высокомощных ингредиентов — масла, орехов и муки — калорийность кексов высока: около 400 ккал на 100 грамм продукта.Часто нас не следует трогать в больших количествах.
Современные вариации
Сегодня у советского торта есть множество разновидностей. Его имя превратилось в узнаваемый бренд. Производители тортов охотно ставят название Киев, хотя рецепт далек от советской классики. Для удешевления производства кешью заменяют арахисом, бренди — ароматизаторами, а в сливки Charlotte вместо масла добавляют растительные жиры.
Домашний торт Киев тоже бывает разный.Чтобы ускорить приготовление, белки не разламываются и не готовы к приготовлению коржей. Популярный вариант, который иногда считается каноническим, с вареной сгущенкой вместо масляного крема Шарлотты. Какао-порошок может заменить кофе.
Советы по приготовлению торта по-киевски в мультиварке можно найти.
Рецепт приготовления по ГОСТ СССР
Перед тем, как приступить к приготовлению классического киевского торта учтите следующие моменты:
Для полного соответствия ГОСТу желательно использовать кухонные весы для точного расчета веса продуктов.
Чтобы приготовить изделие по советскому ГОСТу, вам понадобится до трех дней на момент приготовления торта.
Состав продукта:
Для безе:
Для крема Шарлотта:
1 Яйцо невольное.
Молоко жирное 3,2% — 160 мл.
Сахар обычный — 200 гр.
1 Ванильный сахар упаковка — 10 гр.
Масло сливочное жирность 82,5% — 1 упаковка (250 гр).
Спирт — 1 столовая ложка коньяка.
Какао-порошок — 2 чайные ложки.
Декор — по желанию:
Пищевые красители.
Орехи, фрукты и др.
Приготовление:
Приступаем к приготовлению крема:
Масла 250 ГГ оставляем размягчаться в теплом помещении.
К 150 мл молока добавить сырое яйцо и тщательно перемешать. Добавить сахар: 200 гр. Мешочек с песком и ванилью.
Готовим на среднем огне до загустения. Обязательно встряхиваем, чтобы в момент закипания не образовывалась пена.У готовой смеси концентрация концентрическая. Снять с плиты и остудить в прохладном месте.
Нелепое сливочное масло взбить блендером 2 минуты, затем добавить в масло части с яично-молочной смесью. Когда весь сироп введен, крем готов. Отделить 200 граммов готового крема Charlotte и смешать с 2 чайными ложками какао-порошка. Остальному крему мешает 1 столовая ложка коньяка.
Вернуться к вложениям. Кольцо большего диаметра вырезано.Снимите переднюю лоскутку и не выбрасывайте. Сливки бренди (всего две трети) используют для соединения миссума и прослоек.
Берем шоколадный крем и провалили поверхность собранного изделия. Крошкой из корочки посыпать киевские бока. Оставшийся коньячный крем украсьте десерт. Можно добавить цветные красители и выдавить крем из кулинарного шприца в виде цветущей веточки каштана.
Декорированное изделие поставить в холодильник на полтора-два часа.
Киев хорошо сочетается с горячим черным чаем и кофе.
«Киевский торт» — один из кулинарных хитов СССР наравне с такими произведениями кулинарного искусства, как «Птичье молоко» и «Прага», которые не утратили своей популярности и сейчас. Он завоевал народную любовь благодаря уникальной рецептуре и оригинальному внешнему виду. В Советском Союзе он продавался в узнаваемой круглой картонной коробке с изображением Каштанов и был главным кулинарным брендом Киева.
История происхождения Торта «Киевский» уникальна, как и сама рецептура торта.Однажды один кондитер забыл убрать со стола в холодильник яичные белки, которые предназначались для какого-то кондитерского изделия, и при комнатной температуре они немного сломались. Обнаружив слегка испорченные белки, кондитер не стал их выбрасывать, а приготовил из них торт. В итоге у мастеров получилось воздушное безе с орехами и шоколадным кремом, удивившее ее нежный вкус. Вскоре торт был назван в честь столицы Украины и запущен в производство.
Этот кулинарный шедевр производился на Киевской кондитерской фабрике им. Харла Маркса с 1956 года. Сейчас эта фабрика называется «Киевская кондитерская фабрика Roshen», и она до сих пор производит торт «Киевский», бережно сохраняя традиции его производства.
В СССР «Киевский торт» мог купить только Киев. Из «Кондитерской фабрики Харла им. Карла Маркса» его рецепт был передан только в Киевскую пекарню. Каждый турист, приехавший в столицу Украины в советское время, старался не только попробовать этот кулинарный шедевр, но и привезти домой, ведь этот торт считался ценным подарком Киева.Большой спрос на «Киевский торт» вызвал его дефицит и длинные очереди в магазинах, что еще больше увеличило его стоимость. Хозяйка постаралась приготовить этот торт в домашних условиях, тщательно подобрав его рецепт.
«Киевский торт» и сейчас популярен как в Украине, так и в других странах бывшего СССР. Он по-прежнему производится в Киеве в фирменной упаковке с изображением веточек каштанов и до сих пор остается одним из самых известных брендов украинской столицы. Но сейчас он стал более доступным, его изготавливают по известному рецепту на различных кондитерских фабриках и его можно найти практически в любом магазине.А хозяйки до сих пор ищут лучший рецепт «Киевского торта» по ГОСТу, как в СССР, чтобы с любовью приготовить его дома и порадовать семью и гостей.
Торт Родина «Киевский»: Украина
.
Состав
Белки — 200 грамм;
Масло сливочное — 250 грамм;
Сахар — 460 грамм;
Мука — 45 грамм;
Какао-порошок — 10 грамм;
Яйцо — 1 штука;
Сахар ванильный — 30 грамм;
Молоко 3.2% жирности — 150 грамм;
Орехи кешью — 150 грамм;
Коньяк
— 2 столовые ложки;
Цуката — 30 грамм.
Пошаговый рецепт
Процесс приготовления «Киевского торта» по ГОСТу в домашних условиях состоит из 4 этапов:
безе для выпечки;
сливки кулинарные;
сборка торта;
украшение.
Помимо вышеперечисленных ингредиентов для создания «Киевского торта», в доме потребуется духовка, поддерживающая температуру 150 градусов Цельсия, миксер, 2 формы для запекания коры, одна диаметром 20, а другая 23 сантиметра. , 2 корнетика и набор насадок для них, бумага для выпечки, кондитерская бумага Инструменты и посуда.
Этап 1 — выпечка безе:
Берем куриные яйца, поочередно разбиваем, аккуратно отделяя белок от каждого яйца в чистую емкость. Контролировать, чтобы желток не попал в белок. Вам нужно влезть в емкость 200 грамм белков.
Накройте емкость с белками, чтобы туда ничего не попало, и оставьте при комнатной температуре на 24 часа.
После того, как белки надулись, обжарить 150 г орехов кешью.Дайте остыть. А затем ножом мелко нарезать. Выложите в емкость и оставьте перед приготовлением.
Просейте 45 грамм муки.
Возьмите чистую емкость, всыпьте в нее 45 г муки, 150 г жареных и измельченных орехов кешью, 185 г сахара и хорошо перемешайте.
Разогрейте духовку до 150 градусов Цельсия.
Миксером
взбить белки до пышной пены, добавить 50 г сахарного песка и 15 г ванильного сахара. Продолжайте взбивать до появления густоты и блеска у белковой массы.
Всыпьте мучную смесь в белковую массу с сахаром и орехами кешью и хорошо помолите до однородности.
Возьмите 2 формы: одну диаметром 20 сантиметров, а другую 23 сантиметра и зачистите их бумагой для выпечки.
Выложите тесто в 2 формы для выпечки диаметром 20 и 23 сантиметра. И сразу ставить в духовку, разогретую до температуры 150 градусов Цельсия, пока тесто осядет.
Выпекайте одновременно 2 угля при температуре 150 градусов в течение 2 часов.
Вытащите лепешки из духовки вместе с бумажной выпечкой и оставьте на 24 часа при комнатной температуре.
Этап 2 — Готовка сливок:
Достаньте из холодильника 250 грамм сливочного масла и оставьте при комнатной температуре для размягчения.
Поджечь 150 граммов молока.
Положить 1 куриное яйцо и хорошо перемешать в баллончике.
Добавить в яичную смесь 100 грамм сахара и перемешать.
Добавить в яично-сахарную смесь небольшую часть теплого молока и тщательно перемешать.
Добавить в яично-сахарную смесь 125 грамм сахара и тщательно перемешать.
В закачку молока влить яичную смесь, довести до кипения и варить, помешивая, около 5 минут до цветоподобного состояния, смесь должна слегка взлететь и стать плотной.
Вылить яично-молочную смесь в чистую емкость, накрыть пленкой и дать остыть до комнатной температуры.
После охлаждения яично-молочной смеси в отдельную чистую емкость налейте 250 граммов размягченного масла, добавьте 15 граммов ванильного сахара и взбейте миксером.
Продолжая взбивать сливочное масло, небольшими порциями, буквально по столовой ложке, добавить яично-молочную смесь.
В чистой емкости выложите кусок сливок, примерно 200 граммов, добавьте 10 граммов какао-порошка и взбейте миксером до однородности.
В оставшуюся часть белых сливок добавить 2 столовые ложки коньяка и взбить до однородности.
Этап 3 — Сборка торта:
Большой сырой положить на лист пергаментной бумаги, после чего он помельче в центре к нему.Осторожно прорежьте края нижнего приклада так, чтобы он закрывался меньшим верхним коржем. Торт должен получиться гладким. Крошку собрать и измельчить.
Снимите верхнюю лепешку.
Возьмите 70% белого крема и равномерно протрите сверху нижний корень.
Справа надеть нижний верхний коргин.
Возьмите оставшиеся 30% белых сливок и 30% шоколадных сливок и разложите на различных корнестиках.
Оставшиеся 70% шоколадного крема равномерно теряют торт сверху и с краев.
Сдвинуть лепешку с краев с измельченной крошкой, образовавшейся в результате срезания нижней растраты.
Этап 4 — Украшение торта:
Украшаем торт кремом с помощью корнэстиков, создавая различные узоры. Можно сделать произвольное украшение торта. Все ограничено вашей фантазией.
Дополнительно украсить торт поверх нескольких конфет.
Оригинальный «Киевский торт» по Гостю как в СССР готов! Приятного аппетита.
371 ккал
51 ч.
11 ингредиентов
513 рублей
150 ° С.
1,43 кг
Строение
№ Изображение Название ингредиента номер Измерение Калорийность Вес Цена
1 200 грамм 90 ккал 200 гр 22 рубля
2 250 грамм 1870 Ккал 250 гр 208 рублей
3 460 грамм 1780 ккал 460 гр 14 рублей
4 45 грамм 154 ккал 45 гр 2 рубля
5 10 грамм 29 ккал 10 грамм 5 рублей
6 1 ед. 110 ккал 70 гр 6 руб.
7 30 грамм 120 ккал 30 гр 51 рубль
8 150 грамм 87 ккал 150 гр 11 рублей
9
Торт «Киевский» «От Палыч»: всегда вкусно и свежо
Андрей Павлович Сульдин в тяжелый 1991 год решил открыть в Самаре небольшое кондитерское кафе, которое посетители прозвали «У Палыч».«Теперь этот бренд известен не только на Волге, но и в столице, и даже в небольших городах России, где у продукта« Из Палыч »есть свои поклонники.
Как начинался бизнес?
Кафе без Вывеска была совсем крохотной. В ней было всего четыре стола, за которыми могло поместиться шестнадцать человек. К нему приходили друзья хозяина, которые запросто называли его «Палыч», и жители близлежащих домов. Итак, выражение « мы сидели на Палыч ». Потом повесили вывеску с уже принятым названием« На Палыч ».«
В 1994 году в Палыч, как оно продолжает называть в фирме, присоединился Александр Мербаум. Вместе они перенесли кафе в центр города, а через год открыли ресторан« У Палыч ». В «Компани-М» работает еще один их соотечественник, пожелавший остаться инкогнито
Ассортимент
Хозяева очень гордятся своими пельменями, которые готовятся только из русского мяса. полностью ушла в этот новый бизнес.Кредиты тогда они не привлекали, поэтому дефолт 1998 года на них практически не повлиял. Таким образом, у владельцев появилась возможность расширить ассортимент. На то было две причины. Во-первых, скучно работать только в одном направлении, а во-вторых, как им казалось правильно, если покупателю понравятся их торты, его могут заинтересовать другие продукты. Такой подход к делу, как показало время, полностью себя оправдал.
Мы будем уделять больше внимания своей продукции, предназначенной для сладкоежек.Ассортимент этого продукта велик и включает в себя самые разные торты, пирожные, торты, рулеты, торты. Более ста кондитерских изделий разделены на три серии: «Золотая», «Классическая» и «Детская».
Массовое производство
Все из натурального сырья, цены на коцки «От Палыч» достаточно высокие. Например, торт «Шоколадная симфония» весом 0,48 кг стоит 571 рубль, торт «Вишня» весом 1050 грамм имеет цену 712 рублей. Это самая дорогая позиция.Можно найти более дешевые, но не менее вкусные продукты. Допустим, торт «Домашний». Сгущенка с черносливом »(0,36 кг, 221 руб.).
Конечно, можно попробовать повторить все в но, если использовать только натуральные продукты, не будет дешевле, но это займет очень много времени. сырье компании «У Палыч» поступает по оптовым ценам, торты и другие сладости производятся опытными кондитерами, некоторые из которых прошли обучение за рубежом
Один из самых популярных тортов
Торт «Киевский» «От Палыч» покупателей стал известен давно.Сделано по рецепту 1956 года, когда в стране сказали: «Советский — значит отлично». Его классический рецепт вернет нас в те времена, когда продукты были питательными и вкусными, без Е-компонентов. В них тоже не было пальмового масла. Найти во рту такое тающее кондитерское изделие непросто. Только «Киевский» торт «От Палыч», один вид которого уже возбуждает аппетит, мотивирует своего покупателя в полной мере утолить слабость к сладкому.
Подается к чаю или кофе. Десерт в буквальном смысле заставляет облизывать пальцы.Он хрупкий из-за высокого содержания белка и крошится при разделке и употреблении в пищу. Невольно помогаете не второй ложкой, а пальцем. Неизвестно, как его оценивают мужчины, а дамы обычно без ума от него, как говорится, за уши не дергать. И они сидят, разливая по чашкам чай или кофе, кладя кусочек в кусок, пока их тяга к сладкому полностью не утолится, а торт — все не съедено.
Из чего состоит этот десерт
Торт «Киевский» «С Палыч» имеет классическую композицию.В его состав входят лесные орехи и сладкие бразильские кешью. Они равномерно распределяются по основным лепешкам, которые выпекаются из взбитых взбитых белков — безе с добавлением пшеничной муки. Между собой они связаны шоколадным кремом «Шарлотта». Он сделан из отличного сливочного масла, заправленного сахарным сиропом, сваренного на цельном молоке, или его можно заменить сгущенным молоком.
Имеет ванилин и ароматный коньяк. «Киевский» торт «От Палыч», кроме того, содержит некоторую долю крахмала, чайной соды, эмульгатора Е-491, консерванта сорбиновой кислоты Е-200 и еще одного натурального красителя кармина.Уже по составу видно, что такой торт не предназначен для повседневного употребления. Он слишком калорийный. Но на праздники, дни рождения, редкие посиделки с друзьями он незаменим. В этих случаях считать калории начинают только самые строгие приверженцы диеты. Каждый должен знать, что торт «Киевский» «С Палыч» калорийность полкилограммовой порции насчитывает 441 калорию. Иногда такое удовольствие можно и нужно позволять. А иначе что это за жизнь? Постоянные ограничения плохо сказываются на самочувствии.
Торт «Киевский» «Из Палыч»: отзывы
Торт декорирован пятью ванильными розетками и виньетками из шоколадного крема по краям. Корки высокие, содержат много хорошо натертых орехов. Более светлая середина мягкая, а верхняя и нижняя — хрустящие. Они более темные, и поэтому кажется, что торт больше, чем есть на самом деле. Их всего три, что тоже довольно много. Вкус жареного фундука и шоколадного крема — идеальное сочетание.«Киевский» торт «От Палыч» покоряет даже упаковку, а затем при открытии его насыщенный шоколадом аромат возвращается в детство и добавляет восторга, — говорят практически все покупатели. Слюна начинает течь, пока чайник не закипит. И потом не приходит разочарование, но наступает восторг, созданный кондитерами, шоколадно-ореховая сказка. Многие считают его лучшим из того, что пробовали за последнее время, хотя и считают, что цены на торты «От Палыч» высоки.
украинских блюд — 23 популярных и вкусных рецепта, рекомендованных местными жителями
Поделиться — это забота!
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что если вы бронируете или покупаете что-то по одной из этих ссылок, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Узнать больше
Украина является домом для многих всемирно известных популярных блюд, от вареников с варениками до вкуснейших киевских цыплят с маслом.
В то время как украинская кухня менее известна, если вы гурман и хотите посетить эту красивую страну, вы попали в нужное место.
Приготовьтесь к поистине волшебному кулинарному путешествию, поскольку местный писатель дает уникальное представление о 23 популярных украинских блюдах , их истории и почему они такие вкусные.
Знакомство с украинской едой
Украина — вторая по величине европейская страна и одна из самых разнообразных.Карпаты могут похвастаться венгерским кулинарным влиянием, а мультикультурная палитра Львова включает еврейские, австрийские и немецкие кулинарные традиции.
Столица, Киев, представляет классику украинской кухни, а Одесса — морепродукты.
Многие украинские блюда включают мясо, но и вегетарианцы найдут здесь массу вариантов.
Картофель, капуста, соленые огурцы и морковь преобладают в пикантных продуктах, а творог часто используется в десертах.
Теперь, когда мы немного больше познакомились с кухней, вот 23 аппетитных традиционных украинских блюда, которые нельзя пропустить во время поездки в Украину.
23 традиционных украинских блюда, которые стоит попробовать во время поездки
1 —
Паска Сергей Фатин / Shutterstock
Паска — это особое блюдо, которое готовят в Украине к Пасхе. Этот сладкий хлеб обычно приносят в церковь на освящение пасхальным утром.
Классическая форма паски — цилиндрическая, с кремовой глазурью и посыпкой сверху. Он сделан из дрожжей, молока, яиц, масла и сахара.
Сырная паска сделана из творога, а ее форма имитирует Гробницу Иисуса.
2 —
Цыпленок по-киевски Elster / Shutterstock
Цыпленок по-киевски — одно из самых известных блюд украинской кухни, известное далеко за пределами страны.
Если в классическом варианте сохранена куриная кость, то в настоящее время более популярна версия без костей.
Для приготовления этого украинского блюда куриное филе сначала расплющивают и оборачивают вокруг холодного масла.
Затем курицу сначала покрывают смесью тертого сыра, петрушки, укропа, грибов и перца, обмакивают во взбитый яичный желток и обжаривают.Традиционно подается как основное блюдо.
3 —
Картофельный салат Оливье Тимолина / Shutterstock
Основная холодная закуска украинского Нового года, салат Оливье, — довольно старое блюдо: первый задокументированный рецепт датируется 1894 годом.
В наши дни салат состоит из пяти основных элементов: мяса (обычно вареных колбасок), яиц, картофеля, солений и майонеза.
Яйца и картофель отваривают и нарезают кубиками. Мясо и соленые огурцы также нарезаются кубиками, а затем смешиваются с майонезом.Блюдо можно хранить в холодильнике или сразу подавать.
4 —
Капусняк istetiana / Shutterstock
Капусняк — одно из самых старых и значимых блюд Украины. Раньше его готовили к свадьбам, похоронам и рождественским ужинам. В наши дни украинцы наслаждаются этим супом круглый год.
Ключевой ингредиент капусняка — квашеная капуста, которую перед приготовлением тщательно промывают, чтобы суп был прозрачным.
Готовится на мясном или грибном бульоне с картофелем, луком, морковью и лавровым листом.Традиционно капусняк подают со сметаной и измельченной петрушкой.
5 —
Вареники freeskyline / Shutterstock
Украинские вареники, родом из Польши, широко известны как «вареники».
Вареники обычно готовят с пикантными начинками, такими как мясо, картофель, грибы и капуста. На сладкие вареники обычно подают творог или вишню.
Вареники из вишни считаются классикой украинской кухни. Обычно их подают со сметаной и сахаром.
6 —
Пирошки Дарья Белкина / Shutterstock
Эти пирожки, также известные как «пирожки», часто считаются домашней украинской едой.
Пирожные в форме лодок имеют впечатляющий выбор начинок от сладких, таких как вишня или яблоки, до пикантных начинок, таких как мясной фарш и грибы.
Пирошки обычно пекут, хотя некоторые семьи в Украине предпочитают жареные. Подготовка включает приготовление теста, которое затем расплющивают, заполняют предпочтительной начинкой и зажимают по краям.
Примерно через 25 минут в духовке партия пирожков готова. Этой восхитительной украинской едой наслаждаются люди из всех слоев общества.
7 —
Голубцы Нид Голоти / Shutterstock
Голубцы — это традиционные украинские голубцы, особенно любимые в Карпатах.
Если голубцы обычно фаршируют мясным фаршем, то блюдо можно сделать вегетарианским, добавив простой рис или гречку.
Капусту варят для смягчения листьев, затем заливают фаршем из свинины или говядины, поджаренным луком и морковью, грибами и вареным рисом.
После этого голубцы тушат и подают с укропом. В порцию обычно входит от 2 до 3 штук, так как голубцы очень сытные.
8 —
Холодец Kcuxen / Shutterstock
Наряду с салатом из оливье, голодец является одним из основных новогодних блюд украинцев. Название блюда происходит от украинского слова холодный — «холодный».
Холодец обычно готовят из свинины с сохраненными костями, но мясо можно заменить рыбой, например, щукой.В мясной бульон добавляют лук, чеснок, морковь, лавровый лист, черный перец и варят.
Мясо нарезается, снова добавляется в смесь, и холодец ставится в холодильник для застывания.
9 —
Деруни Ермак Оксана / Shutterstock
Деруни, или картофельные оладьи, — чрезвычайно популярное блюдо в ресторанах украинской кухни по всей стране. Эти небольшие оладьи очень сытные, и их легко приготовить.
Сначала картофель натирают до однородной массы.Затем в смесь добавляют яйцо, муку, соль и перец, и полученная смесь обжаривается на масле.
Деруни традиционно подают со сметаной. Блюдо не сезонное, но вкуснее всего, когда температура падает.
10 —
Чернослив, фаршированный орехами Lik Studio / Shutterstock
Чернослив — обычная начинка в украинских десертах. Чернослив, фаршированный грецкими орехами, особенно любимый в Западной Украине, легко готовится и часто подается в качестве летнего десерта.
Сначала чернослив замачивают в воде на пару часов, чтобы он стал мягким. Затем их фаршируют обжаренными грецкими орехами.
Следующий шаг — добавление сливок с сахаром. Наконец, чернослив смешивают с жирными сливками и посыпают измельченными грецкими орехами и шоколадом.
11 —
Налесники с моей точки зрения / Shutterstock
Nalesniki или налисники — это украинская версия блинов. Эти тонкие блины традиционно готовятся во время Масленицы, православной сырной недели.
В Nalesniki можно начинать мясо, соленую рыбу, икру, паштеты или творог. Последний считается классическим десертом украинской кухни.
После начинки блинчиков налесники обжаривают на сливочном масле или запекают в духовке с сахаром, маслом или сметаной по вкусу.
12 —
Каша каша Кристи Блохин / Shutterstock
Хотя украинское слово «каша» может означать любую кашу, обычно им обозначают конкретное блюдо — гречневую кашу.
Вкусы разнообразны. Это блюдо может быть сладким в качестве основного блюда или несладким в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Рецепт классической гречневой каши прост. Гречку варят 10 минут и смешивают с молоком. Затем кашу варят еще 10 минут.
Ломтик масла и сахара добавляется в самом конце для получения дополнительной кремовой текстуры.
13 —
Кутья — Новогодняя каша Морская волна / Shutterstock
Один из самых известных украинских блюд — кутья.Эта украинская рождественская каша подается первым из двенадцати традиционных рождественских блюд.
Для приготовления кутья пшеницу варят пару часов, а мак измельчают в ступке с пестиком или в кофемолке.
После этого измельченный мак добавляют к размягченной пшенице вместе с медом, грецкими орехами и изюмом.
14 —
Сало — Традиционная закуска со свининой alwih / Shutterstock
Эту необычную закуску часто считают одним из главных символов Украины.Он изготовлен из сальных пластин, посоленных специями.
Хотя обычно кожица сохраняется, многие украинцы предпочитают есть сало без кожуры.
Плиты натирают солью и специями, такими как черный перец, чеснок, сушеный укроп, лавровый лист, майоран, кардамон и тмин.
Затем мясо помещают в посуду, присыпанную специями, и ставят в холодильник на 3-4 дня.
Сало традиционно подают с ржаным хлебом, борщом и украинским алкогольным напитком горилкой.
15 —
Полента alwih / Shutterstock
Полента — это блюдо с множеством названий: в центральной Украине эта каша широко известна как Мамалыга, а в Карпатах ее часто называют «Кулеша». Однако рецепт этого блюда украинской кухни остался прежним.
Полента изготавливается из кукурузного крахмала, воды, масла и соли. Кукурузную муку медленно варить с маслом и солью до загустения.
Блюдо считается готовым к употреблению, если его можно разрезать ножом.Сытную поленту обычно подают со свиной шкуркой, сыром брынза, грибами или беконом.
16 —
Чесночные пампушки freeskyline / Shutterstock
Пампушки — это маленькие круглые булочки из дрожжевого теста. Эта блестящая выпечка традиционно подается с украинским борщом, но также может быть легкой закуской.
Перед тем, как запечь пампушки в духовке, замес смазывают взбитым яйцом для придания ему блеска и хрустящей корочки.
После выпечки пампушки поливают оливковым маслом, петрушкой и чесночным соусом.Последний придает ему пикантность и дополняет борщ.
17 —
Борщ Юрченко Ирина / Shutterstock
Борщ — исконный продукт украинской кухни. Этот сытный суп готовится из мясного бульона, капусты, моркови, картофеля, лука, помидоров и свеклы, которые придают борщу характерный красный цвет. Традиционно борщ подают со сметаной.
В каждом регионе и почти в каждой семье в Украине есть свой вариант классического рецепта. Также существует летний вариант борща, получивший название «зеленый» за характерный цвет.
В этом случае бульон загущается свежим щавелем, картофелем, морковью и вареными яйцами.
18 —
Ленивые пельмени rumJum / Shutterstock
Linyvi вареники, или ленивые вареники, это быстрая версия украинских вареников.
Благодаря легкости приготовления, которая и получила своеобразное название, ленивые пельмени и сегодня невероятно популярны у украинцев.
Для приготовления теста свежий творог смешивают с яйцом, сахаром, ванильной пудрой и мукой.Затем тесто нарезают небольшими ломтиками, присыпают мукой и варят пару минут.
Ленивые клецки можно подавать со сметаной, йогуртом, медом, сгущенкой, вареньем или свежими ягодами.
19 —
Сырники Наталья Лисовская / Shutterstock
Сырники — это основной украинский десерт, который можно попробовать в большинстве кафе и ресторанов страны. Рецепт восходит к 18 веку и во многом остался неизменным.
Ключевой ингредиент — творог, он должен быть свежим и ароматным.
Сыр смешан с яйцом, солью, сахаром и мукой. Иногда для более зернистой текстуры добавляют изюм и мак. Затем сырники формируют в маленькие кружочки, присыпают мукой и обжаривают. Этот десерт часто подают с малиновым вареньем.
20 —
Соленая рыба Студия ЯРУНИВ / Shutterstock
Благодаря выходу к Черному морю украинская кухня богата рыбными блюдами. Соленая сельдь — одно из самых популярных блюд.
Рецепт требует отваривания рыбы с лавровым листом, черным перцем, кардамоном и гвоздикой.После этого сельдь маринуется в пряном маринаде в холодильнике в течение двух дней.
Соленая сельдь может служить основным блюдом или ингредиентом форшмака. Это классическое еврейско-одесское блюдо представляет собой пасту из фарша из сельди, хлеба, яиц, сметаны и лука.
Форшмак можно подавать горячим или холодным, обычно поверх ржаного хлеба.
21-
Киевский торт Слоники / Shutterstock
Украинская кухня изобилует однофамильцами столицы страны.В отличие от «Цыпленка по-киевски», кекс «Киевский» — блюдо сладкое.
Этот десертный торт был впервые приготовлен в 1956 году и с тех пор приобрел неизменную популярность на постсоветском пространстве.
Происхождение классического рецепта до сих пор обсуждается. Однако основные ингредиенты в основном согласованы: безе, фундук, сливочный крем, яйца, сахар и какао.
Киевский торт известен своей воздушной текстурой и яркими цветочными орнаментами на нескольких слоях безе.
22 —
Варенье ffolas / Shutterstock
Варенье или варенье — украинское домашнее варенье.Его название происходит от украинского слова «варить», означающего «кипятить».
Для варенья плоды варят в домашнем сахарном сиропе. Общие ароматы включают абрикос, айву, калину, клубнику и крыжовник.
Другой популярный вид варенья — «сушеное варенье» или цукаты. Раньше закуска была киевским фирменным лакомством, получившим множество наград еще в 19 веке.
Ягоды или нарезанные фрукты покрывали сахарным сиропом, варили и охлаждали. Процесс повторялся до тех пор, пока высушенное варенье не приобрело вязко-сочную консистенцию.
23 —
Домашние колбаски Йетарас / Shutterstock
Домашняя колбаса по традиционному рецепту украинских Карпат требует терпения и аккуратности. В список ингредиентов входят свинина, украинское жирное сало, чеснок, черный перец и оболочка из тонкой кишки свиньи.
Мясо и сало смешиваются с чесноком и специями, измельчаются и фаршируются внутри тонкой кишки свиньи, которую предварительно тщательно очищают.
Колбасу можно разделить на более мелкие части ниткой.После этого колбаса отваривается и обжаривается.
Это блюдо широко продается на украинских продуктовых рынках и подается в ресторанах национальной кухни по всей стране.
Краткое описание традиционных украинских блюд
Мы подошли к концу нашего списка классических блюд украинской кухни. Большинство украинских блюд лучше всего приготовить в домашних условиях, поэтому подружиться с друзьями или отведать сытный борщ в доме хозяина станет настоящим украинским опытом.
Сохранить и закрепить «23 лучших украинских блюда» на потом
Планируете поездку в Украину и хотите сохранить эту статью о вкусных украинских блюдах в запоминающемся месте? Сохраните эту статью и прикрепите ее к Pinterest на будущее!
Возможно, вы хотите прочитать
Загрузил: Катя Прилюк — контент-писатель и переводчик из Киева.Она писала для различных украинских изданий и очень хочет поделиться с остальным миром больше об украинской кухне и кулинарии.
Изображения предоставлены Shutterstock
Молоко с фундуком Питание, польза для здоровья и рецепты
Среди древесных орехов фундук имеет, пожалуй, самый приятный вкус. Наиболее характерно то, что международное явление Nutella могло произойти не с, скажем, миндалем (слишком нейтральным), кешью (слишком маслянистым) или грецким орехом (слишком дубовым) — или, опять же, вы никогда не знаете.Однако, несмотря на то, что он вкусный, паста из фундука — не совсем лучший способ получить питательную ценность фундука; по крайней мере, не больше, чем залить стакан молочного молока потоком шоколадного сиропа в попытке удовлетворить ваши ежедневные потребности в белке.
К счастью, если вы ищете сочетание удовольствия и питания, это уже прямо перед вами. Соедините лучшие части пасты из лесных орехов — фундук и какао — со сливочностью шоколадного молока, и вы получите молоко из лесных орехов! Вот еще немного об этом звездном ингредиенте:
Фундук также обычно называют «фундук».Интересно, что последний термин имеет французское происхождение и является техническим названием ореха и деревьев, посаженных в Орегоне французскими поселенцами; Первый термин имеет английское происхождение и относится к местным видам. Использование «фундука» было популяризировано Комиссией по фундуку штата Орегон с 1981 года.
В Соединенных Штатах Орегон производит 99% фундука страны.
В отличие от других орехов, фундук редко употребляют в качестве закусочных. Вместо этого их исторически больше употребляли в сладостях, в том числе в измельченных в пасту из фундука для австрийских тортов и муке из фундука для киевских тортов или в измельченном и посыпанном безе для французских тортов даккуаз.
На производство кондитерских изделий Nutella и Ferrero Rocher уходит 25% мировых запасов фундука за год.
Археологи обнаружили, что скорлупа фундука является одним из наиболее распространенных органических материалов со стоянок эпохи неолита.
Пищевая ценность молока с фундуком
Рынок лесного орехового молока состоит из двух основных игроков: Pacific и Elmhurst® 1925. Возможно, уместно, что они взяли свои названия из географических объектов на противоположных сторонах континента (самый большой в мире океан и район в Куинсе, штат Нью-Йорк).Использование фундука в напитках на растительной основе — единственное, что объединяет эти два бренда!
Небольшой совет при одновременном сопоставлении двух альтернативных молочных продуктов: постарайтесь не отвлекаться автоматически от количества жира и калорий. В устаревших диетических рекомендациях и то, и другое считается вредным, но сейчас времена меняются (то есть полезные для здоровья преимущества от низкоуглеводных диет). Сегодня основное внимание уделяется плотности питательных веществ, в данном случае получая наибольшую отдачу от ваших затрат — или калорий.
Если сравнивать Pacific с Elmhurst, то несладкий молочный фундук в Elmhurst содержит в 2 раза больше орехов на порцию, чем версия Pacific. По мнению Элмхерста, больше калорий и жира просто означает больше орехов, что означает лучшее питание. По сравнению с двумя на стакан, молоко Elmhurst’s Hazelnut содержит больше калорий (90 против 30), больше жира (9 г против 3 г) и больше белка (2 г против 1 г).
Что касается несладкого напитка из лесных орехов Pacific, то в одной порции содержится всего 30 калорий. Сколько именно фундука? Немного больше, чем водная эмульсия, Pacific компенсирует это добавлением трех камедей и лецитина подсолнечника, чтобы создать удовлетворительно густое ощущение во рту.Напротив, несладкий молочный фундук от Elmhurst получает кремообразную консистенцию из 90 калорий всего двух ингредиентов: фундука и воды.
Польза для здоровья с молоком из лесных орехов
Трудно окончательно осознать преимущества молока из фундука, потому что текущие коммерческие предложения различаются по многим причинам: разные рецептуры, разные производственные процессы и, в конечном итоге, разные количества фундука. Вместо этого давайте рассмотрим потенциальную пользу самого фундука.Банка фундука:
Повышенная защита от повреждения клеток
Кожура фундука имеет в 3 раза больше антиоксидантов, чем грецкие орехи, в 7 раз больше, чем у темного шоколада, в 10 раз больше, чем у эспрессо, и в 25 раз больше, чем у ежевики.
Унция фундука обеспечивает 21% рекомендуемой дневной нормы витамина Е. Витамин Е — это жирорастворимое соединение, которое, как доказано, защищает от атак свободных радикалов и способствует долголетию.
Помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний
В исследовании с участием 21 взрослого с гиперхолестеринемией потребление диеты, богатой лесными орехами (составляющей 18-20% дневной нормы калорий) в течение 4 недель, значительно улучшило функцию эндотелия, снизило уровень триглицеридов и холестерина ЛПНП, а также повысило уровни ЛПВП по сравнению с участникам, соблюдающим контрольную диету.
Связанное исследование с участием 21 здорового взрослого человека, соблюдающего диету с высоким содержанием фундука в течение 4 недель, показало, что оно снижает восприимчивость их ЛПНП к окислению и увеличивает количество полезных крупных пушистых частиц ЛПНП.
Систематический обзор и метаанализ 9 исследований показали, что диета, обогащенная фундуком, оказывает благотворное влияние на уровни как ЛПНП, так и общего холестерина.
Помощь в повышении уровня сахара в крови
В 12-недельном исследовании с участием 50 взрослых с метаболическим синдромом, суточная доза — 7.5 г фундука привели к впечатляющему снижению как инсулина натощак, так и резистентности к HOMA-инсулину по сравнению с теми, кто не ел фундука.
Полезно ли молоко с фундуком?
Теоретически да: молоко из фундука должно быть полезно. Если у фундука есть преимущества, то же самое должно быть и с фундукным молоком, верно? Это действительно зависит от того, как это сделано. В методе HydroRelease ™ Элмхерста для отделения питательных веществ фундука используется только вода; затем снова собирает их в кремообразную эмульсию без необходимости процеживания! Хотя по текстуре этот напиток сравним с молочным молоком, которое многие из нас привыкли пить, он полностью изготовлен из растений.Напитки из фундука от Elmhurst не только не содержат лактозы и гормонов, но также не содержат смол, эмульгаторов, масел и чрезмерного количества сахара — это действительно здоровая пища!
Несладкое молоко из лесных орехов
Отказ от добавления сахара доставляет определенное удовлетворение. Он не только не вызывает чувства вины, но и позволяет ощутить полный, чистый спектр вкусов лесного ореха. Рассмотрим молоко из фундука, приготовленное из двух ингредиентов: фундука и воды. Да, вы действительно пробуете лесной орех.Несладкое молоко фундука от Elmhurst наполнено дымным шепотом и оттенками какао. Это делает его особенно идеальным для использования в рецептах, некоторые из которых предлагаются ниже!
Рецепты с молоком из лесных орехов
Молоко из лесных орехов обладает сладкими (особенно оригинальными) и пикантными качествами, подходит для разнообразных блюд и сладких угощений в любое время дня и по случаю. Возможности включают рецепты молока из фундука с финиками, кофейные смеси и простые растворы Vitamix. Шеф-повар Тристан Холл предлагает несколько фаворитов ниже.
Шоколадно-черничный смузи
В кухонном комбайне или блендере смешайте несладкое молоко с фундуком от Elmhurst, чернику и нектар агавы.
Пульс до объединения. Взбить до получения однородной кремообразной массы. Вы можете добавить больше несладкого молока из лесных орехов Elmhurst для получения более гладкой и кремовой текстуры.
Подавать охлажденным и наслаждаться!
Чаша для смузи с фундуком и шоколадом
⅓ Чашка Elmhurst Unsweetened Milked Hazelnuts ™
2 банана, нарезанные и замороженные
2 столовые ложки миндального масла (может заменить подсолнечное или арахисовое масло)
1 столовая ложка какао-порошка
1 чайная ложка кокосовой стружки
1 столовая ложка нарезанного темного шоколада
1 чашка жареного и рубленого фундука
½ стакана семян граната
Положите несладкий молочный фундук, замороженные бананы, какао-порошок и масло по вашему выбору в кухонный комбайн.
Смешайте до желаемой гладкости. Вы можете добавить дополнительные несладкие молочные орехи Elmhurst ™, если хотите получить более кремовую текстуру.
Медленно добавьте Elmhurst Unsweetened Milked Cashews ™, пока смесь не превратится в шарик.
Разложить смесь по тарелкам.
Украсить разными начинками.
Трюфели с лесными орехами в темном шоколаде
В кастрюле для соуса среднего размера смешайте несладкий молочный фундук от Elmhurst и стружку из темного веганского шоколада на медленном огне.Взбейте венчиком до однородной консистенции.
Поместите смесь в мелкую кастрюлю, чтобы она быстро остыла, и поместите в холодильник примерно на 1 час, пока она не станет твердой.
Сформируйте шарики, используя шарик для дыни или мерник для столовых ложек. Охладите, если смесь трюфелей начнет таять. Вы также можете поместить в морозильную камеру, чтобы быстрее остыть.
Обвалять трюфель в измельченном фундуке и посыпать какао-порошком.
Поместите обратно в холодильник на 10 минут, подавайте охлажденным и наслаждайтесь!
Соус с лесным орехом и морковью
В сотейнике разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до тех пор, пока лук не станет полупрозрачным.Следите за тем, чтобы чеснок не пригорел. Добавьте морковь и продолжайте варить, пока морковь не станет мягкой.
Добавьте несладкий молочный фундук Elmhurst ™ и взбейте томатное пюре. Уменьшить на ¼ и снять с огня. Добавьте в блендер и взбейте до однородной консистенции.
Подавайте к любимому веганскому блюду и наслаждайтесь!
Почему стоит выбрать молоко из лесных орехов Elmhurst?
Мы хотим подчеркнуть, что немногие напитки из фундука на полках супермаркетов остаются верными своему тезке. Разливать в бутылки то, что выращено на деревьях — в данном случае натуральный ароматизатор и питательные вещества фундука — непросто, но, к счастью, благодаря методу HydroRelease ™ Элмхерста мы можем это сделать.Несладкое молоко из лесных орехов — это искренняя альтернатива на растительной основе, благодаря которой профиль вкуса и плотность питательных веществ лесного ореха сияют спереди и в центре. Это намного превосходит то, что может сделать или придумать любая лаборатория, и мы хотим вернуть всю славу самому фундуку. Элмхерст просто нашел способ захватить и доставить орех целиком, чего вы никогда раньше не испытывали: в стакане.
Цыпленок по-киевски Рецепт | Allrecipes
Этот рецепт действительно хорош, однако мне было трудно сохранить масло в курице.Я жарил курицу примерно по 2 минуты с каждой стороны, затем запекал ее примерно 15 минут в духовке при температуре 350 градусов, и она вышла идеально. Я использовал больше укропа, потому что он мне очень нравится. Отличный рецепт!
Я не могу согласиться со всеми, кто сказал, что этот рецепт «легкий». Чтобы он был коротким и сладким, будьте готовы. Это было беспорядочно, отнимало много времени (надежно обернуть курицу вокруг этих кусочков масла — ТРУДНО … раскатать куриные грудки, проткнутые шпажками / зубочистками в покрытии, и хорошо их покрыть — еще сложнее !!), а конец результат был очень мягким.Может, стоило использовать соль (которой нигде нет в рецепте) ??
Перед тем, как использовать рецепт с этой веб-страницы, я предпочитаю прочитать отзывы. Я принял во внимание несколько вещей, например, недостаточное количество лимонада и филе куриной грудки. У меня не было свежих трав, поэтому я использовала сушеные и добавила еще одну чайную ложку лимонного сока. Я также предпочитаю запеченную курицу по-киевски, поэтому перед нанесением покрытия я добавил немного оливкового масла первого холодного отжима в панировочные сухари. Затем я запекал 30 минут при 350 градусах.Они были так хороши, что мои 5 и 3-летние дети придумали новое слово, чтобы описать, насколько это хорошо. Мой муж думал, что они лучше, чем бренды, купленные в магазине … определенно сделаю это снова …. Они были большим хитом ко Дню святого Валентина !!
Билл, этот рецепт замечательный. Его довольно легко приготовить и вкусно. Я использовала смесь для покрытия куриных наггетсов для своего сына, и он любил их. Я уже добавил это в свою коробку с рецептами.
Хорош в фаршированном и запеченном виде.Мне никогда не удавалось равномерно расплющивать курицу, поэтому я вырезал прорезь и карман на каждой грудке и нажал на сжатие или иным образом впрыснул смесь масла / чеснока / парсили в карман. Он не просачивался, и курица оставалась влажной. В готовом виде он выглядит очень эффектно и имеет прекрасный вкус!
Вкусно! Я добавил немного укропа в панировочные сухари и предпочел запекать, а не жарить (375 градусов F / 190 градусов C в течение 30-40 минут) для более здоровой версии.
Убедитесь, что вы расплющили курицу очень тонко, иначе вам будет сложно свернуть ее в аккуратный пакет.Я использовал приправленную смесь хлебных крошек, которая была у меня под рукой, и, вероятно, мне следовало придерживаться рецепта. Смесь зелени и масла заслуживает 5 звезд в этом рецепте! Очень хорошо .

№	Количество	Мера	Калорийность	Вес	Цена
1	200	грамм	90 ккал	200 гр	22 руб
2	250	грамм	1870 ккал	250 гр	208 руб
3	460	грамм	1780 ккал	460 гр	14 руб
4	45	грамм	154 ккал	45 гр	2 руб
5	10	грамм	29 ккал	10 гр	5 руб
6	1	штук	110 ккал	70 гр	6 руб
7	30	грамм	120 ккал	30 гр	51 руб
8	150	грамм	87 ккал	150 гр	11 руб
9

№	номер	Измерение	Калорийность	Вес	Цена
1	200	грамм	90 ккал	200 г	22 руб.
2	250	грамм	1870 ккал	250 г	208 руб
3	460	грамм	1780 ккал	460 г	14
4	45	грамм	154 ккал	45 г	2 руб.
5	10	грамм	29 ккал	10 г	5
6	1	штуки	110 ккал	70 г	6
7	30	грамм	120 ккал	30 г	51 руб
8	150	грамм	87 ккал	150 г	11 руб.
9

№	номер	Измерение	Калорийность	Вес	Цена
1	200	грамм	90 ккал	200 гр	22 рубля
2	250	грамм	1870 Ккал	250 гр	208 рублей
3	460	грамм	1780 ккал	460 гр	14 рублей
4	45	грамм	154 ккал	45 гр	2 рубля
5	10	грамм	29 ккал	10 грамм	5 рублей
6	1	ед.	110 ккал	70 гр	6 руб.
7	30	грамм	120 ккал	30 гр	51 рубль
8	150	грамм	87 ккал	150 гр	11 рублей
9

№	номер	Измерение	Калорийность	Вес	Цена
1	200	грамм	90 ккал	200 гр	22 рубля
2	250	грамм	1870 Ккал	250 гр	208 рублей
3	460	грамм	1780 ккал	460 гр	14 рублей
4	45	грамм	154 ккал	45 гр	2 рубля
5	10	грамм	29 ккал	10 грамм	5 рублей
6	1	ед.	110 ккал	70 гр	6 руб.
7	30	грамм	120 ккал	30 гр	51 рубль
8	150	грамм	87 ккал	150 гр	11 рублей
9

Шоколад рафаэлло: WineStyle — Not Found

6 рецептов конфет «Рафаэлло»: простой, творожный, с безе, с шоколадом

Конфеты «Рафаэлло» обожают все сладкоежки. Благодаря нежной начинке они тают во рту. Представляем вашему вниманию шесть вариантов приготовления нежнейшего десерта для детей, так и для взрослых. Самое главное, что такими конфетами можно баловаться не волнуясь, ведь вы сами их создаёте и знаете, из чего именно они состоят. Готовятся сладости в домашних условиях не больше 40 минут. А съедаются за считанные секунды.

Простой рецепт

Ингредиенты:

125 грамма кокосовой стружки;
Половина баночки сгущённого молока;
25 грамма сливочного масла;
100 грамма орешек кешью;
Ванилин по вкусу.

Из перечисленного количества продуктов получается около двадцати конфет.

Процесс приготовления:

Растопите в маленькой кастрюльке сливочное масло;
Добавьте в горячее растопленное масло сгущёнку и хорошо перемешайте до однородности;
Добавьте кокосовую стружку и перемешайте;
Теперь добавьте немного ванилина;
Хорошо перемешанную массу выложите в тарелку и поставьте на полку холодильника на полчаса – один час;
Спустя время на столе разложите слой кокосовой стружки;
Из застывшей массы скатайте шарики, положив вовнутрь по орешку;
Обкатайте все конфеты в стружке из кокоса.

Полученные сладости поставьте в холодное место на 15 минут. Спустя время ими можно уже лакомиться.

«Рафаэлло» с шоколадом

Ингредиенты:

Белый шоколад – 100 грамм;
Кокосовая стружка – 100 грамм;
Жирные сливки – 60 миллилитров;
Масло из сливок – одна ложка;
Миндальные орехи – 100 грамм;
Вафельная стружка – 100 грамм.

Процесс приготовления:

Орехи сбрызните немного водой и смешайте с чайной ложечкой сахарной пудры;
На сухой сковороде обжарьте арахис до золотистости;
Растопите на водяной бане ломтики белого шоколада;
Добавьте сливки и перемешайте до однородности;
Затем в остывшую массу добавьте масло и перемешайте;
Добавьте 30 грамм стружки из кокоса и немного соли;
Поставьте массу в холодное место. Спустя некоторое время взбейте её с помощью миксера;
Поставьте массу на полтора часа в холодное место;
С помощью двух ложек сделайте шарик из кремовой массы, положив в серединку орешек;
Затем шарик обваляйте в вафельной стружке;
Обмажьте его взбитыми сливками с сахарной пудрой или творожной массой;
Обваляйте в стружке из кокоса.

Аналогично сделайте остальные конфеты «Рафаэлло» и выложите их на красивое блюдо. Поставьте в холодное место на пару часов. Спустя время сладости, приготовленные в домашних условиях можно подавать к чаю или кофе.

Конфеты «Рафаэлло» с безе

Ингредиенты:

100 грамм кокосовой стружки;
Немного лимонной кислоты;
Немного корицы;
30 грамм сгущёнки;
Пару яичных белков;
300 грамм сливок;
150 грамм сахарного песка;
Плитка белого шоколада.

Процесс приготовления:

Белки взбейте с помощью миксера с лимонной кислотой;
В воздушную белую белковую массу введите постепенно сахарный песок, постоянно взбивая смесь;
Поставив смесь на водяную баню взбивайте её на протяжении десяти минут;
В густые белки добавьте корицу с кокосовой стружкой. Перемешайте до однородности;
Застелив противень бумагой, выложите на него с помощью ложки маленькие безе;
Поставьте безе в духовку на полчаса и высушивайте при 140 градусах;
Сливки смешайте со сгущёнкой и хорошо взбейте массу до однородности;
Натрите на тёрке белый шоколад;
Каждое безе снизу проткните и выдавите вовнутрь кремовую массу с помощью кондитерского мешка. По желанию можно отправить вовнутрь и кусочек орешка;
Каждое пирожное обильно обмажьте со всех сторон кремом и обваляйте в тёртом белом шоколаде.

Поставьте конфеты «Рафаэлло» в холодное место на двенадцать часов.

Конфеты «Рафаэлло» с творогом

Ингредиенты:

Пятьсот грамм творога;
30 грамм сметаны;
Сто грамм сахарного песка;
50 грамм масла из сливок;
Желток;
Орехи, кондитерская обсыпка, тёртый шоколад и ванилин по вкусу.

Процесс приготовления:

Сахар разотрите с желтком добела;
Добавьте мягкое масло и хорошо перемешайте;
Массу разбавьте сметаной и творогом. Перемешайте до однородной консистенции;
Добавьте ванилин с тёртым шоколадом и добейтесь однородности;
Из полученной массы скатайте шарики-конфетки. В каждую сладость спрячьте орешек;
Каждую конфетку обваляйте в кондитерской посыпке.

Готовыми конфетами можно угощать своих родных и друзей.

Ещё один рецепт приготовления конфет «Рафаэлло» в домашних условиях

Ингредиенты:

Белый сахар – 250 грамм;
Несолёное сливочное масло мягкое – 250 грамм;
Сухое молоко – 500 грамм;
Несладкая кокосовая стружка – 400 грамм;
Измельчённые миндальные вафли – 250 грамм;
Немного ванилина;
Жареный миндаль – 100 грамм;
Кокосовая стружка – 100 грамм для украшения торта.

Процесс приготовления:

Масло разотрите вместе с сахаром до однородности;
Разбавьте смесь сухим молоком и тщательно перемешайте;
Вафли положите в пакет, и побейте молотком или скалкой;
Добавьте полученный порошок в главную смесь вместе с ванилином и кокосовой стружкой. После перемешивания у вас должна получиться пастообразная равномерная масса;
Руками сформируйте шарики-конфеты. Внутрь обязательно прячьте по одному миндалю;
Каждую конфету со всех сторон обсыпьте стружкой из кокоса.

Все сладости выложите на тарелку или в картонную коробку и поставьте в холодном месте.

Из указанных ингредиентов у вас получиться сорок вкусных конфет, приготовленных собственноручно в домашних условиях.

Важный момент! Конфетная масса может получиться суховатой. Чтобы исправить такой дефект возьмите больше масла из сливок. Оно наполнит десерт большей влажностью, благодаря чему он станет более нежным и вкусным.

К сладостям заварите вкусный ароматный чай, сварите компот или сделайте сок из свежих фруктов или ягод.

Закусочные конфеты «Рафаэлло»

Рафаэлло бывает не только сладким, но и закусочным. Обычно оно состоит из крабовых палочек и твёрдого сыра. Готовится закуска просто и получается очень вкусной.

Ингредиенты:

200 грамм сыра;
60 грамм майонеза;
Пару зубчиков чеснока;
Баночка оливок;
200 грамм орешков грецких;
200 грамм крабовых палочек.

Процесс приготовления:

Сыр и крабовые палочки нужно натереть на тёрке;
Чеснок измельчите с помощью чесночницы или тёрки;
Вовнутрь оливок вместо косточек поместите орехи;
Сделайте однородную массу из тёртого сыра, майонеза и чеснока. Сделайте из неё маленькие шарики;
Вовнутрь каждой закусочной конфеты положите по одной фаршированной орехом оливке;
Готовые шарики со всех сторон обсыпьте крабовыми палочками.

Полученное блюдо поставьте на некоторое время в холодильник и подавайте в качестве закуски к холодному пиву.

Кстати такие конфеты можно положить в красивую коробку и подарить близкому человеку, наверняка они придутся ему по душе, особенно если он сладкоежка, а также ценит труд других людей, которые стараются для него.

Все описанные конфеты, приготовленные в домашних условиях можно хранить на полке холодильника не больше семи дней, так как они готовятся из настоящих натуральных продуктов, которые имеют свойство портиться без добавления консервантов.

Благодаря описанным рецептам приготовления конфет «Рафаэлло» на вашем праздничном столе всегда будут присутствовать сладкие вкусности для виновников торжества и приглашённых гостей.

Советуем прочитать:

«Рафаэлло» в мультиварке
«Рафаэлло» из бисквита своими руками
Рецепт торта Рафаэлло в домашних условиях

Маркетинговое исследование потребителей шоколадных конфет в коробках

По информации маркетингового агентства FDFgroup, лишь четверть респондентов покупает шоколадные конфеты только для личного потребления/потребления членами семьи.

Каждый двадцатый потребитель покупает конфеты только для своих друзей или коллег. Каждый седьмой покупатель конфет (14%) покупает конфеты для того, и только для того, чтобы отблагодарить кого-либо за оказанную услугу.

22% не едят шоколадные конфеты в коробках сами, а покупают их для друзей или в качестве благодарности за оказанную услугу. Из них 5% целенаправленно покупают конфеты друзьям. «Благодарных» потребителей, которые покупают конфеты для совершенно посторонних людей – целых 14%.

16% приобретают шоколадные конфеты в коробках, чтобы порадовать членов семьи или друзей. 12% опрошенных могут есть конфеты как сами, так и дарить их – друзьям, а также представителям некоторых профессий (врачам, учителям) с целью поблагодарить их или просто поздравить.

Возможно, производителям шоколадных конфет в коробках стоит задуматься об их позиционировании: конфеты, которые изначально предлагаются для подарка, наверняка заинтересуют немалую часть аудитории, как и конфеты, рассчитанные на потребление в кругу семьи.

75% опрошенных едят шоколадные конфеты в коробках, справляя праздник дома или в гостях. 57% покупают конфеты к чаю – домой или в гости. 42% не отказывают себе в шоколадных конфетах, находясь в домашней обстановке и занимаясь привычными делами. 19% позволяют себе полакомиться конфетами в коробке, будучи на работе.

Без подсказки 64% респондентов называют шоколадные конфеты «Коркунов», при этом 30% – первой. 53% помнят марку «Вдохновение», из них 12% называют первой именно ее. 45% сразу говорят о «Рафаэлло», а 35% – о шоколадных конфетах «Бабаевские». 28% помнят про марку «Альпен Голд», 24% – про марку «Фереро Роше», а 23% назвали марку «Комильфо». По карточке многие респонденты вспомнили все марки. Это говорит об очень большой конкуренции на рынке шоколадных конфет в коробках.

Знание рекламы марок

Почти половина респондентов (46%) не может назвать без подсказки рекламу ни одной марки. С подсказкой 26% называют рекламу марки «Фереро Роше», 21% – «Рафаэлло», 18% – «Коркунов» и 15% – «Альпен Голд». Несмотря на высокое знание марки «Бабаевские», только 3% вспомнили рекламу этих конфет.

Какие марки покупают

Треть потребителей чаще всего покупает шоколадные конфеты марки «Коркунов», 13-14% опрошенных – «Рафаэлло» и «Вдохновение». 7-8% респондентов выбирают конфеты марок «Ассорти. РотФронт» и «Альпен Голд». Конфеты «Фереро Роше», занимающие лидерские позиции по знанию марок и рекламы, покупают значительно реже.

Имидж марок

Вкус. Со вкусными конфетами у потребителя ассоциируются «Вдохновение», «Комильфо», «Коркунов».

Детские конфеты. Детскими были признаны конфеты «Альпен Голд», Lindt, Roshen, «Ассорти. РотФронт», «Рафаэлло» и «Фурже».

Дешевые и дорогие конфеты, конфеты по разумной цене. Дорогими конфетами потребители считают «Фереро Роше», «Фруже», Lindt, Cote D’or, Roshen,Merci. К дешевым конфетам респонденты отнесли «Бабаевские», «Ассорти. РотФронт», «Золотые купола», «Осенний вальс», «Третьяковская галерея». Конфетами по разумной цене были признаны «Осенний вальс», «Альпен Голд», «Ассорти. Букет», «Ассорти. РотФронт», «Бабаевские».

Натуральный состав, использование новых и традиционных технологий. Шоколадные конфеты в коробках не воспринимаются потребителями как натуральный продукт. С учетом новых технологий, по мнению опрошенных, делают конфеты марки Cote D’or, Merci, «Фереро Роше». Традиционные технологии используют при изготовлении конфет «Бабаевские», «Альпен Голд», «Вдохновение», «Осенний вальс».

Конфеты высокого качества. В данном случае покупатели не верят в то, что «дорого – значит, качественно». Всего две марки из тех, которые респонденты считают дорогими, элитными или сделанными по традиционным технологиям, воспринимаются как конфеты высокого качества – Merci и «Комильфо».

Российские конфеты. Российскими конфетами, по мнению потребителей, являются «Бабаевские», «Осенний вальс», «Третьяковская галерея», «Ассорти. Букет», «Ассорти. РотФронт», «Вечерний звон», «Золотая марка», «Золотые купола».

Конфеты для женщин. «Золотая марка», «Золотые купола», «Рафаэлло», Merci, Cote D’or, «Фруже» – «женские» марки конфет.

Конфеты для старшего поколения. Таковыми опрошенные считают марки конфет «Бабаевские», «Ассорти. РотФронт», «Ассорти. Букет», «Вечерний звон», «Третьяковская галерея».

Конфеты для таких, как я. Так потребителями воспринимаются три марки – «Альпен Голд», «Комильфо» и «Коркунов».

Модные и популярные конфеты. Модными потребители назвали довольно много марок. Среди них – «Рафаэлло», «Фереро Роше», Lindt. Популярными были признаны марки «Альпен Голд», «Коркунов», «Рафаэлло».

Элитные конфеты. Потребители выделили конфеты «Комильфо», «Фереро Роше», «Фруже», Lindt, Merci, Cote D’or. Ни одна из марок, воспринимаемых как «российские конфеты», элитной не считается.

Рафаэлло и конфеты из шоколада, клюквы, какао
Рафаэлло и конфеты из шоколада, клюквы, какао — это идеальная идея подарка: коробка домашних конфет. Я планировала делать еще больше видов конфет, но шоколадные сердечки не получались хорошо, и не было времени на чернослив в шоколаде.
Рафаэлло и конфеты из шоколада
Я сделала какао-конфеты, кокосовые орехи, похожие на Рафаэлло и конфеты с белым шоколадом и клюквой. Уложила каждую в бумажные формы и упаковала в декоративную коробку, и подарок готов!
Конфеты из шоколада, клюквы, какао — просто чудо!
Кокосовые конфеты Рафаэлло
200 мл сметаны 18%
3 столовые ложки сливок для размягчения шоколада
200 г кокосовой стружки + 50 г для посыпки
50 г миндаля (можно пропустить)
1 плитка белого шоколада
Взбейте сметану миксером, а затем добавьте стружку. Растопите шоколад на водяной бане, добавляя 3 столовые ложки сливок. (дно не должно касаться поверхности кипящей воды).  Добавьте охлажденный шоколад к взбитой сметане со стружкой. Мы медленно добавляем шоколад, чтобы крем не оседал. Поставьте готовую массу в холодильник на 20 минут для застывания.
Затем сформируйте маленькие шарики в руками, положите в каждый  кусочек миндаля внутрь и покройте конфеты кокосовой стружкой. Можете украсить их кондитерскими серебряными  жемчужинами. Готовые конфеты вновь отправьтев холодильник.
🍬
Конфеты Какао пралине
100 г маргарина (мягкого)
1/2 стакана сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
60 г печенья, около 6 штук
3 столовые ложки какао
3 столовые ложки рома
1 яичный желток (из сваренного яйца)
100 г кокосовых хлопьев

Раскрошите печенье в блендере или скалкой внутри полотенца, до состояния песка. Смешайте мягкий маргарин с сахарной пудрой, яичным желтком, измельченным печеньем, какао, ванильным сахаром и ромом. Положите массу в холодильник примерно на 30 минут.
Позже сформируйте конфеты руками. Покрывайте конфеты молотым миндалем или кокосовыми хлопьями. Готовые конфеты положите в холодильник.
Пралине из белого шоколада и клюквы
1 плитка белого шоколада
3 столовые ложки густых сливок
50 г кукурузных хлопьев (я выбрала с сушеной клубникой)
примерно 4 столовые ложки сушеной клюквы, нарезанной кусочками

Растопите шоколад на водяной бане (дно не должно касаться поверхности кипящей воды). Добавьте 3 столовые ложки сливок в шоколад. Затем добавьте кукурузные хлопья и клюкву, все хорошо перемешайте. Теплой шоколадной смесью и заполните небольшие силиконовые формы для конфет. Поставьте, чтобы охладить в холодильник примерно на 1 час.
Рафаэлло и конфеты из шоколада
Похожие рецепты
📈 41 073/27/ 1 /
ты впервые не знаешь, какое Raffaello на вкус
Ferrero представила новинку: ты впервые не знаешь, какое Raffaello на вкус
Компания Ferrero впервые за 29 лет запустила новый вкус конфет Raffaello. Это первая глобальная продуктовая новинка за всю историю бренда.
Raffaello является брендом №1 на российском рынке в категории конфет в коробках, а его узнаваемость с подсказкой составляет 99%. Более 37 миллионов жителей России когда-либо покупали Raffaello. Чтобы удивить ценителей классического Raffaello, мы решили подарить им совершенно новый, неожиданный вкус.
После долгих поисков нового оригинального сочетания мы нашли идеальное дополнение к классической миндально-кокосовой гамме Raffaello: яркая натуральная малина, которая используется в составе. Новинку Raffaello Малина высоко оценили потребители во время тестирования нового вкуса. Ограниченная серия продукта будет доступна для потребителей в течение короткого периода времени.
Сергей Терехов, директор категории конфет в России и странах СНГ: «Этот запуск совершенно особенный для Raffaello и всех любителей бренда, так как это первый раз, когда бренд выходит за пределы оригинального сочетания миндаля и кокоса, так любимого нашими потребителями. Вкус Raffaello Малина получился интересным и необычным, и мы уверены, что он будет по достоинству оценен».
Конфеты Raffaello Малина производятся на фабрике Ferrero во Владимирской области (Россия) — там же, где создаются и классические конфеты Raffaello. Продукт экспортируется в более чем 15 европейских стран.
Новинка Raffaello Малина удивит своим необычным сочетанием контрастных вкусов даже самых искушенных ценителей.
Анастасия Решетникова, старший бренд-менеджер Raffaello: «Мы уверены, что нашим потребителям очень понравится новый вкус любимых конфет, ведь Raffaello больше всего в мире продается именно в России».
Новинка в продаже с 1 ноября во всех торговых сетях. Запуск поддерживается масштабной рекламной кампанией в различных каналах коммуникаций: на национальном телевидении выходит рекламный ролик, где новый вкус Raffaello Малина сравнивается с таким редким явлением, как солнечное затмение.

26.11.2019   •   http://upakovano.ru

Миндальное кокосовое лакомство Ferrero 5,3 унции (150 г)
Миндальное кокосовое лакомство Ferrero 5,3 унции (150 г) | Обряд помощи
Магазин не будет работать корректно, если куки отключены.
Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.
Вы успешно зарегистрировались
{{#if error}} {{/если}} {{успех}} {{/в}} {{/в}} {{/в}}
{{#genertatePrescriptionText PharmacyDetails.считать}} Ваши {{count}} {{предписания}} {{status}} {{/ genertatePrescriptionText}}
логин Пожалуйста, войдите в свою учетную запись аптеки
{{/в}}
Добавить Управление аптек
{{/в}} {{/в}} {{/в}} {{/в}} {{/в}}
Продукты для снятия аллергии. В Магазин
{{/в}} {{/в}} {{/в}} {{/в}}
От производителя
Больше информации
Дополнительная информация
Название продукта Ferrero Raffaello Миндальное кокосовое угощение — 5.3 унции
Кол-во в упаковке 1
Увеличенный размер 5,3 унции (150 г)
Опора 65 Нет
Отзывы
ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ
Арт.0333798

Кокосово-миндальные блюда с хрустящей корочкой. Фирменное блюдо премиум-класса без шоколада. Конфеты Рафаэлло — это уникальная смесь отборных ингредиентов: миндаль, окруженный нежным молочным кремом, покрытый хрустящей нежной вафлей и посыпанный нежной тертой кокосовой стружкой. Чистое удовольствие без шоколада. Сделано в Бельгии.
КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ
Храните в сухом прохладном месте.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Растительные масла (пальмовое, подсолнечное), сухой кокос, сахар, сухое обезжиренное молоко, миндаль, пшеничная мука, сухая сыворотка (из молока), натуральные и искусственные ароматизаторы, соевый лецитин, эмульгатор, ржаная мука, бикарбонат натрия: разрыхлитель, соль .
Калорий: 0
Калорий из жиров: 0
Всего жиров: 14 г (22%)
Насыщенных жиров: 9 г (44%)
Натрий: 35 мг (1%)
Всего углеводов: 12 г (4%)
Пищевые волокна: — 1 г (3%)
Сахар: 10 г
Белок: 3 г
Витамин C: 0 (2%)
Кальций: 0 (6%)
Железо: 0 (2%)
Транс-жиры: 0 г
Размер порции в граммах: 30 г
БЕЗОПАСНОСТЬ
Рекомендации
Закрывать
Подождите, пока действуют ваши скидки.
= «evenodd»>!
Восхитительный шоколад рафаэлло с множеством забавных вкусов
О продуктах и поставщиках:
Изучите огромную коллекцию лучших, самых вкусных и аппетитных. шоколад рафаэлло на Alibaba.com, чтобы предложить вашим вкусовым рецепторам незабываемые впечатления. Эти. Шоколад рафаэлло доступны с разными вкусами, они оригинальные, безопасные и натуральные. Эти вкусные.Шоколад raffaello не содержит каких-либо вредных добавок или химикатов и, следовательно, не оказывает вредного воздействия на ваше здоровье. Эти продукты идеально подходят как для детей, так и для взрослых и обладают великолепным вкусом. Они идеально подходят для подарков и могут быть приобретены на сайте у ведущих поставщиков и оптовиков.
Эти красивые и аппетитные. Шоколад рафаэлло , доступный на сайте, использует свежие и натуральные ингредиенты, такие как орехи и молоко, для производства продуктов.Это высшее качество. Шоколад рафаэлло не только обладает безупречным вкусом, но и имеет множество преимуществ для здоровья. Также доступны версии этих продуктов, не содержащие всех распространенных аллергенов. Эти. Шоколад рафаэлло доступен в различных вариантах с разным процентным содержанием какао, в том числе некоторые с концентрацией более 50%.

Alibaba.com предлагает интригующую коллекцию. Шоколад рафаэлло доступен в различных формах, размерах, дизайне, цветах и вкусах в соответствии с вашими индивидуальными требованиями.Эти молодцы. шоколад рафаэлло доступны в вариантах, таких как сладко-горький шоколад, сладкий и полусладкий шоколад. Они также доступны в вариантах без сахара. Эти. Шоколад рафаэлло эстетично упакован и является идеальным выбором для подарков.

На Alibaba.com вы можете выбирать из множества. шоколад рафаэлло , который соответствует вашему бюджету и предпочтениям. Они гарантированно порадуют вкусовые рецепторы и вызовут улыбку на лицах тех, кому они дарованы.По очень привлекательным ценам. шоколада рафаэлло поставщиков, вероятно, захотят покупать оптом.

Шоколад Ferrero Raffaello Заказать онлайн
Шоколад Ferrero Raffaello Заказать онлайн | Доставка по всему миру
Магазин будет работать некорректно в случае, если куки отключены.
Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшей работы с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.
Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее. Подробнее
Закрыть
Торговая марка: Ferrero
Описание: Шоколад Ferrero Raffaello (180 грамм)
Артикул: 1148-0000
Вес доставки: 230 грамм
Поделиться этим продуктом с друзьями?
Наша служба
Самые низкие тарифы на доставку и быстрая доставка по всему миру
Плати безопасно
Посылки до 500 евро полностью защищены со 100% гарантией доставки
Следите за своей посылкой по системе отслеживания
Более 2.000 голландских и бельгийских брендов, всего 26 000 товаров
Ингредиенты
Geraspte kokosnoot 25,5%, plantaardige vetten (пальма, ши), suiker, AMANDELEN 8%, magere MELKPOEDER, WEIPOEDER, TARWEMEEL, zetmeel, emulgatoren: lecithinena aroma, zetmeel.
Пищевая ценность
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
на 100 грамм.
Энергия 2606 кДж (628 ккал)
Ветеринар 48,6 г
Waarvan verzadigd 29,7 г
Koolhydraten 38.3 г
Waarvan Suikers 33,3 г
Эйвиттен 7,2 г
Zout 0,305 г
Оптовые упаковки — трюфели Ferrero Rocher Raffaello с кокосом и миндалем из белого шоколада, коробка из 15 шт. Купить по 699.00 !!!
Мы в ChocoKick продаем только подлинные и оригинальные продукты на нашем веб-сайте, если вы видите несколько списков одного и того же продукта по разным ценам, это означает, что многие поставщики поставляют нам этот продукт по разным ценам в зависимости от их стоимости и маржи, но все же мы заверяем вас, что все продукты, которые продаются на нашем веб-сайте, являются подлинными, и мы берем на себя полную ответственность за это.
Мы в ChocoKick всегда стараемся обеспечить правильность информации о продукте, представленной на нашем веб-сайте, в некоторых случаях производители могут изменять свои списки ингредиентов / упаковку продукта / графику упаковки продукта.Фактическая упаковка и материалы продукта могут содержать больше и / или отличаться от информации, представленной на нашем веб-сайте. Мы рекомендуем вам не полагаться исключительно на представленную информацию и всегда читать этикетки, предупреждения и инструкции перед использованием или потреблением продукта. За дополнительной информацией о продукте обращайтесь к производителю.
Мы используем многоразовые гелевые подушечки или сухой лед для плавящихся шоколадных конфет, чтобы они доставлялись вам в исходной форме.Обратите внимание, что сухой лед и гелевые подушечки нельзя есть, и вам следует позаботиться об этом.
Обратите внимание, что средний срок действия товаров, продаваемых на нашем веб-сайте, составляет от 7 до 10 месяцев, а минимальный срок годности — 2 месяца.
Ferrero Raffaello, кокосовые и миндальные трюфели из белого шоколада, коробка по 15 штук
Особый момент 1:
Подарочная коробка для шоколада высшего качества
Особый момент 2:
Роскошные шоколадные конфеты
Особый момент 3:
Аппетитные шоколадные конфеты класса люкс.
В коробке:
Ferrero Rocher Raffaello Трюфели с кокосом и миндалем из белого шоколада, коробка по 15 штук
Шоколадный торт Рафаэлло | Кулинария Алены
Этот шоколадный торт Raffaello был вдохновлен шоколадом Raffaello! Слои шоколадного торта зажаты между сладкой кокосовой начинкой и покрыты глазурью из взбитого белого шоколада!
Глазурь из белого шоколада здесь очень уникальна, и ее довольно легко приготовить.Это делается путем растапливания белого шоколада в жирных сливках, охлаждения, а затем взбивания до восхитительно сладкой и восхитительной глазури! Используйте плитку белого шоколада хорошего качества (моей конкретной маркой был Choceur), чтобы избежать неудач. Шоколадная крошка Nestle высыхает быстрее других. Так что стремитесь к конфетам из белого шоколада хорошего качества вместо чипсов, чтобы быть в большей безопасности. Если вам нравятся шоколадные и кокосовые конфеты Raffaello, то этот торт для вас! Что-то среднее между двумя вкусами. Надеюсь, вы попробуете это сочетание шоколада и кокоса!
Ингредиенты для шоколадного торта Рафаэлло:
1 1/2 стакана универсальной муки
1/2 стакана несладкого какао-порошка
1 1/3 стакана сахара
1 чайная ложка соли
2 яйца
1 1/2 чайной ложки пищевой соды
1 столовая ложка уксуса
6 столовых ложек несоленого сливочного масла, топленого
1/4 стакана оливкового масла
2 ч.л. экстракта ванили
1 1/4 стакана молока
Как приготовить коржи для шоколадного торта Рафаэлло:
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смазать жиром (используя антипригарный кулинарный спрей) две круглые формы для выпечки диаметром 9 дюймов и слегка смазать мукой; отложить.
2. Взбейте все сухие ингредиенты, кроме пищевой соды, в большой миске.
3. Растворите пищевую соду в 1 столовой ложке уксуса. Затем добавьте все влажные ингредиенты к сухим и взбивайте до однородности.
4. Равномерно распределите тесто для выпечки по формам для выпечки и выпекайте 20-25 минут или до готовности.
5.Остудить пирог на сковороде около 20 мин. Затем переверните на решетку для охлаждения и полностью остудите перед замачиванием или замораживанием.
6. Разрежьте коржи пополам крест-накрест и отложите, пока они не понадобятся.
Ингредиенты для глазури и начинки:
Белый шоколад, 9 унций
2 стакана жирных сливок
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 стакана нарезанных грецких орехов
1 банка сгущенного молока
2 стакана подслащенной кокосовой стружки, плюс еще для украшения
Холодный взбитый венчик 4 унции, размороженный и взбитый для гарнира
1/2 стакана молока
1/4 стакана сахара
Как подготовить и собрать слои для торта:
На пароварке нагрейте жирные сливки до горячего пара.Добавьте кусочки белого шоколада и взбивайте, пока шоколад полностью не растает и не смешается с кремом (это не займет много времени). Снимите смесь с огня и полностью охладите смесь сливок в холодильнике, время от времени взбивая, чтобы на ней не образовывалась пленка. верхний (около 4-5 часов или на ночь.)
СОВЕТ: Чтобы ускорить процесс охлаждения, сделайте этот шаг перед приготовлением коржей, так как охлаждение имеет решающее значение для взбивания сливок в глазурь.
2. Когда смесь шоколада и сливок полностью остынет (станет очень холодной), поместите в емкость со смесью для стенда и взбивайте на высокой скорости до тех пор, пока смесь не начнет смешиваться; затем уменьшите скорость до средней и взбивайте до кремообразной консистенции. НЕ ПЕРЕБЫВАЙТЕ, пока не сформируются мягкие пики, иначе крем может свернуться. (Взбивание должно занять не более 2–3 минут.) Не беспокойтесь, даже если глазурь свернется, кокосовая стружка скроет все дефекты.
3.В миске среднего размера смешайте 2 стакана кокосовой стружки, грецких орехов и сгущенного молока; отложить.
4. Для сиропа: взбейте молоко и сахар, пока сахар не растворится.
5. Выложите один корж на форму для выпечки и сбрызните 3-5 столовыми ложками молочной смеси.
Примечание: это рецепт очень влажного шоколадного торта, поэтому не забудьте слегка пропитать каждый слой , чтобы не сломаться.
6. Намажьте 1/2 кокосовой смеси на торт и накройте еще одним слоем пирога.Замочите второй слой и распределите около 1/2 стакана белого шоколадного крема. Сверху выложить 3-й корж; замочите и распределите оставшуюся половину кокосовой смеси. Закончите последний корж и замочите.
7. Украсьте стороны глазированного торта кокосовой стружкой. Затем с помощью прохладного взбивания выдавите завитки на верхнюю часть границы торта и украсьте верх кокосовой стружкой.
8. Охладите не менее 6 часов перед подачей на стол.
Шоколадный торт Рафаэлло
Этот шоколадный торт Raffaello был вдохновлен шоколадом Raffaello! Слои шоколадного торта зажаты между сладкой кокосовой начинкой и покрыты глазурью из взбитого белого шоколада!
Шоколадный торт Рафаэлло:
1 1/2 стакана универсальной муки
1 1/3 стакана сахара
1 чайная ложка соли
1 1/2 чайной ложки пищевой соды
1 столовая ложка уксуса
2 яйца
6 столовых ложек растопленного несоленого масла
1/4 стакана оливкового масла
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 1/4 стакана молока
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте (используя антипригарный кулинарный спрей) две круглые формы для выпечки диаметром 9 дюймов и немного муки; отложите в сторону.
Взбейте в большой миске сухие ингредиенты, кроме пищевой соды.
Растворите пищевую соду в 1 столовая ложка уксуса. Затем добавьте все влажные ингредиенты к сухим и взбивайте до однородности.
Равномерно распределите тесто для торта по формам для выпечки и выпекайте в течение 20-25 минут или до готовности.
Охладите торт. разложите в кастрюлях примерно на 20 минут, затем переверните на решетку и полностью остудите перед замораживанием и замачиванием.
ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ БЕЛОГО ШОКОЛАДА: На пароварке нагрейте жирные сливки, пока они не станут горячими. Добавьте кусочки белого шоколада и взбивайте, пока шоколад полностью не растает и не смешается с кремом (это не займет много времени). Снимите смесь с огня и полностью охладите смесь сливок в холодильнике, периодически взбивая, чтобы на ней не образовывалась пленка. верх (около 4-5 часов или на ночь).
Когда смесь шоколада и сливок полностью остынет (станет очень холодной), поместите в миску со смесью для стенда и взбивайте на высокой скорости до тех пор, пока смесь не начнет собираться вместе; затем уменьшите скорость до средней и взбивайте до кремообразной консистенции.НЕ ПЕРЕБЫВАЙТЕ, пока не сформируются мягкие пики, иначе крем может свернуться.
ДЛЯ ЗАПОЛНЕНИЯ: В миске среднего размера смешайте 2 стакана кокосовой стружки, грецких орехов и сгущенного молока; отложить.
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СИРОПА: Для сиропа: взбейте молоко и сахар, пока сахар не растворится.
ДЛЯ СБОРКИ ТОРТА: Положите один слой торта на тарелку для торта и сбрызните 3-5 столовыми ложками молочной смеси. Распределите половину кокосовой смеси по пирогу и сверху выложите еще один корж.Замочите второй слой и распределите около 1/2 стакана белого шоколадного крема. Сверху выложить 3-й корж; замочите и распределите оставшуюся половину кокосовой смеси. Закончите последний корж и замочите.
Украсьте стороны глазированного торта кокосовой стружкой. Затем с помощью прохладного взбивания выдавите завитки на верхнюю часть границы торта и украсьте верх кокосовой стружкой.
Охладите не менее 6 часов перед подачей на стол.
Новинка Будьте отмечены здесь!
Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!
Белый шоколад, кокосовые трюфели и рафаэлло — масляная выпечка
Если вы следили за происходящим, то знаете, что несколько лет назад я приготовил белый шоколадно-кокосовый тарт Raffaello .Это было удивительно. Сливочный, приправленный малиной и напоминающий оригинальные трюфели Ferrero.
Вскоре я испек слоеный пирог Рафаэлло из белого шоколада . Малиново-ванильный торт, покрытый слоем белого шоколада и кокосового крема маскарпоне и полностью покрытый кокосовой стружкой. Это быстро стало одним из моих самых популярных рецептов, которые читатели испекли и поделились в Instagram , и одним из моих самых заказываемых тортов с индивидуальным слоем .
Итак, я решил, что пора воссоздать оригинальный белый шоколадный кокосовый трюфель Рафаэлло.
Знаете ли вы, что в Рафаэлло на самом деле нет белого шоколада? Это кондитерское изделие из кокоса и миндаля. Когда я узнал об этом, я был так удивлен — потому что для меня они действительно на вкус как белый шоколад! Как бы мне ни нравились трюфели (и я действительно люблю), это заставило меня задуматься о том, что там есть .
Я могу рассказать, что внутри моей версии трюфелей Рафаэлло !!! Белый шоколад, кокос, сливки и миндаль по желанию в центре для хрустящей корочки. Ой! И если вы, как и я, склонны к сладкому и соленому, можете добавить немного морской соли.
Вот и все! И на вкус они как настоящие! И их так легко сделать!
Если вы предпочитаете белый шоколад и кокос, вам это понравится, обещаю.

БЕЛЫЙ ШОКОЛАД КОКОСОВЫЙ ТРЮФЕЛЬ
Ингредиенты
100 г сгущенных сливок
200 г белого шоколада, измельченного
75 г кокосового сушеного (несладкого) с добавлением шершавого крема
9035 , для покрытия (несладкий)
Жареный миндаль (по желанию) для середины трюфелей
Метод
Поместите сливки в небольшую кастрюлю на средний огонь, пока они не дойдут до кипения.
Снимите с огня и добавьте шоколад. Дайте постоять минуту, затем перемешайте резиновым шпателем, пока шоколад не расплавится и смесь не смешается.
Добавьте 100 г кокоса и морскую соль.
Поместите в жаропрочную посуду и накройте полиэтиленовой пленкой, прижав ее к поверхности ганаша. Поставьте в холодильник на ночь или до твердого состояния.
Достаньте ганаш из холодильника, чтобы он немного смягчился. Положите лишний кокос в миску и застелите противень бумагой для выпечки.
Скатайте чайные ложки ганаша в шарики. По желанию, для хрустящей корочки поместите целый обжаренный миндаль в центр каждого трюфеля. Перемешайте трюфели через кокос, чтобы они покрылись слоем. Выложите на поднос с подкладкой.
Охладите поднос с трюфелями до застывания.
Получится 20-25. Хранить в холодильнике.
Удачной выпечки!
3.5.3226

Белый шоколад, кокосовые трюфели Raffaello Последнее изменение: 20 июня 2017 г., автор: Наташа
Купить Ferrero Raffaello, кокосовые и миндальные белые трюфели 150 г онлайн | Доставка по всей Индии
Интернет-сухофрукты, митхаи, намкин, шоколадные конфеты, подарки SnakTime.in является надежным источником для покупки Namkeens, диетических и жареных закусок, сухофруктов Mithai, низкокалорийных / не содержащих сахара сладостей, обычных и не содержащих сахара сиропов доктора Нарамса, сухих фруктов премиум-класса, импортных шоколадных конфет, таких как Lindt, Ferrero Rocher, Milka, Godiva. , Привлекательные шоколадные подарки, подарочные корзины и корзины для подарков в Интернете. Мы специализируемся на предоставлении индивидуальных подарков, корзин и подносов на дни рождения, годовщины, свадьбы, новорожденных, индийских фестивалей, возвращение подарков, рекламных акций, подарков на Дивали из сухих фруктов, подносов из сухих фруктов и шоколада, корпоративных подарков и всех особых случаев.Мы можем предоставить уникальные сочетания сладостей, шоколадных конфет и сухофруктов в соответствии с вашим бюджетом и выбором. Предоставляем подарочную упаковку. Мы также персонализируем ваш подарок, добавив сообщение. Мы можем доставить ваш заказ в любую точку Индии через наших партнеров по доставке. Доставка подарков через Интернет Вы можете отправлять сухофрукты, сладости, шоколадные подарки своей семье, друзьям, клиентам, сотрудникам из любой точки мира. Мы доставим ваш подарок вручную быстро и безопасно в тот же день или на следующий день в пределах Мумбаи.За пределами Мумбаи ваш заказ доставляется через наших партнеров по доставке. Гарантия качества: Вы можете быть уверены, что качество доставляемых товаров одно из лучших. Мы делаем все возможное, чтобы доставить вам самые свежие и качественные продукты. Сладости готовятся после получения вашего заказа, чтобы вы получали свежие сладости.
Варианты оплаты: Предлагаем несколько вариантов оплаты.Вы можете безопасно заплатить нам с помощью кредитной карты, дебетовой карты, интернет-банкинга, Денежная карта, кошелек или мобильный платеж. Мы используем CCAvenue в качестве нашего безопасного платежного шлюза. Кроме того, в Мумбаи Вы можете оплатить наличными при получении заказа (наложенным платежом — наложенным платежом). Мы помогаем вам сэкономить время и ресурсы, предлагая качественные продукты питания прямо у вас под рукой. Теперь вы можете спланировать корпоративные или семейные мероприятия, сделав заказ онлайн у нас.Говорят, время и прилив никого не ждут. Итак, максимально используйте свое время, заказывая онлайн у нас.
Довольным клиентам в этих городах Индии доставлено: Агра, Ахмадабад, Ахмеднагар, Аджмер, Акола, Алибауг, Алува, Алвар, Амбала, Амравати, Амритсар, Аурангабад, Бадаун, Бангалор, Барабанки, Белгаум, Беллари, Белландур, Бхаруч, Бхавнагар, Бхопиал, Бомокарос-Сити Чандигарх, Ченнаи, Чуру, Кочин, Коимбатур, Каттак, Дахану, Дехрадун, Дели, Дуле, Эрнакулам, Фаридабад, Гандхидхам, Гандхинагар, Газиабад, Горакхпур, Гургаон, Гувахати, Ховарабаджи, Джарабаджи, Хаядаураланд, Хаучахати, Джурабаджи, Джарабаджи, Хайдауранджах, Хайдадур, Хайдадаланд Джалгаон, Джамшедпур, Джодхпур, Калол, Канпур, Карад, Кочи, Калькутта, Кота, Коттаям, Кожикоде, Кришнагар, Лакхимпур Кхери, Лалсагар, Лакхнау, Лудхиана, Мадурай, Манаппарай, Мандия, Мангалорга, Мапуса, Мапуса , Майсур, Надиад, Нагпур, Нашик, Нави Мумбаи, Нью-Дели, Нойда, Палгар, Панчкула, Панипат, Панджим, Патиала, Патна, Пен, Пхагвара, Пудучерри, Пуна, Рэбарели, Раджкот, Ранчи, Руркела, Сарабадли, Сахаранпур , Шахдара, Шахджаханпур, Силвасса, Сирса, Сурат, Тан, Тируванна малаи, Тривандрам, Удайпур, Удупи, Удджайн, Вадодара, Валсад, Вапи, Варанаси, Васко, Виджаявада, Вишакхапатнам, Вардха.

Дополнительная информация
Название продукта	Ferrero Raffaello Миндальное кокосовое угощение — 5.3 унции
Кол-во в упаковке	1
Увеличенный размер	5,3 унции (150 г)
Опора 65	Нет

	на 100 грамм.
Энергия	2606 кДж (628 ккал)
Ветеринар	48,6 г
Waarvan verzadigd	29,7 г
Koolhydraten	38.3 г
Waarvan Suikers	33,3 г
Эйвиттен	7,2 г
Zout	0,305 г

Торт с гранатом сверху: Доступ к этой странице запрещен.

Желейный торт с персиком, шампанским и гранатом рецепт с фото пошагово

(форма 24 см):
Бисквит:
3 яйца,
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки муки
1/4 чайной ложки разрыхлителя
1 столовая ложка масла
Сливочная страчиателла:
250 мл 30% сливок
250 г молотого творога
Около ¾ плитки шоколада (70% какао)
Около 1 ложки с горкой сахарной пудры
4 чайные ложки желатина
Персиковый слой:
1 банка персиков (800-900 мл)
1 апельсиновое желе
1 столовая ложка желатина
Дополнительно:
1 граната
Взрывное шампанское:
3 бокала шампанского
2 столовые ложки желатина
1. Бисквит: Взбить яичные белки до жесткости. К ним добавляем сахар. Затем добавьте желтки. В пышную массу всыпать муку и разрыхлитель и влейте масло. Аккуратно все это дело перемешиваем. Готовое тесто выложить на подготовленную форму для торта. Выпекать около 15-20 минут при 180°C. Остудить. 2. Страчиателла: Растворите желатин в 0,5 стакана воды. Остудите. Шоколад натереть на крупной терке. Остывшие сливки взбить. Во взбитые сливки добавить творог и сахарную пудру по вкусу. Наконец, влейте желатин. Все тщательно перемешиваем. В готовую массу всыпать шоколад. Ложкой перемешать и выложить на остывший бисквит. Оставить пирог застыть (в холодильнике).
3. Персиковый слой: Нарежьте персики на более мелкие кусочки и смешайте их с соком. В полученный мусс добавить около 0,5-1 стакана воды. Итого должен быть 1 литр. Подготовленные персики поставить на огонь. К теплым добавляем желе и желатин. Все перемешать до растворения добавленных ингредиентов. Снимите персики с огня и остудите.
4. На застывшие сливки вылить холодную массу. Сверху на персики выложить зерна граната. Поставить торт обратно в холод, чтобы персиковый слой застыл. Нагреваем один бокал шампанского. Растворяем в нем желатин. Добавьте остальные 2 стакана в теплое шампанское. В момент стыковки шампанское может довольно сильно пениться, но через некоторое время пена осядет. Готовое, холодное шампанское, без пены, вылить на торт. Дать застыть.
Нравиться
Клас
Лайк
МойМир
Пин
Твитнуть
Наталья Источник: przyslijprzepis.pl
Похожие рецепты
Муссовый гранатовый торт на заказ, фото тортов с гранатовой начинкой

Торт с гранатом: подробный рецепт праздничного, яркого десерта
Очень необычно и красиво выглядит торт с зернами граната. Вкусовые качества такого десерта не оставят равнодушными никого. Торт с гранатом идеально сочетает в себе нежнейший, воздушный бисквит и изумительный крем, приготовленный по особому рецепту. Необыкновенные, яркие нотки придает десерту гранатовое желе.
Набор необходимых компонентов для приготовления бисквита:
Одно крупное, куриное яйцо;
44 грамма сахара;
38 грамм муки;
12 грамм карт. крахмала;
Ванилин по вкусу;
Одна щепотка соли.
25 грамм слив. масла;
25 грамм сахарной пудры;
Один яичный белок;
25 грамм муки;
Пакетик пищ. пигмента любого цвета.
Компоненты для бисквита »Джоконда»:
75 грамм муки;
55 грамм сах. пудры;
Два крупных куриных яйца;
Два яичных белка;
Семь грамм сахара;
23 грамм слив. масла.
Один стакан молока;
75 грамм сахара;
Шесть яичных желтков;
14 грамм желатина;
Один стакан жирных сливок;
50 мл сока лайма;
Цедра одного лайма.
Компоненты для желе из сока граната:
Один стакан сока;
10 г желатина;
Одна ч. ложечка сахара.
Для украшения торта нам понадобятся зернышки граната.
Кому подходит гранат и как носить украшения
Дизайнеры создают мужские и дамские ювелирные изделия на все вкусы, возрасты и случаи. Всегда можно выбрать подходящий вариант.
Красный гранат
Камень номер один для дам старшего возраста, бизнес-леди, публичных персон. Особенно шикарен в золоте, окруженный мелкими бриллиантами. Сигнализирует о силе, страстности, самодостаточности хозяйки. Украшения идеальны к вечернему красному платью.
Вариант для офиса или деловой встречи – серебро либо белое золото под белый, серый, бежевый, коричневый, золотистый, цвета чайной розы, черный гардероб. С желтой или оранжевой одеждой экспериментировать не рекомендуется.
Зеленый гранат
Выбор привередливых натур и молоденьких модниц. В тренде серебряные изделия с камнем. Нежные, изысканные, они гармонируют с одеждой почти всех стилей – от романтики до офиса.

Украшения с зеленым гранатом
Серьги, колечко и браслет одновременно смотрятся органично, не вызывая ощущения переизбытка блеска.
Мужской выбор
Для мужчин предназначены золотые или платиновые перстень, часы, браслет с кроваво-красным, до черноты, чешским самоцветом. Подобные изделия из граната обозначают статус, стильность хозяина, уместны при любом раскладе. Выполняются в классическом или брутальном стиле.
Чтобы пробудить лидерские задатки, перстень носят на указательном пальце. Творческий потенциал активирует кольцо на мизинце.
Стиль
Использование украшения определяется оправой: пышная, массивная на вечер или светское мероприятие. Умеренный декор приветствуется для деловой сферы или дневных выходов.
На работу или официальную встречу надевают одно-два изделия с гранатом: брошь либо серьги плюс кольцо. Вечером уместны колье, браслет, серьги с несколькими камушками.
Гранат как подарок
Украшения, преимущественно с алым камнем, дарят людям как подтверждение их лидерства в какой-либо сфере. Набор дамских украшений или мужские часы – хороший презент для босса от коллектива (с пояснением смысла подарка). Колечко или серьги супруг преподносит хозяйке дома.

Серьги с гранатом
Пламенный самоцвет – символ страсти. Драгоценностью с ним украшают любимую женщину. Она, конечно, свяжет подарок (особенно браслет из граната) с историей любви, поведанной Александром Куприным.
Аксессуары с гранатами надевают по особому случаю или когда чувствуется упадок сил, депрессия, гложут внезапные сомнения.
Пошаговое приготовление бисквита
Сначала приготовим бисквит:
Смешиваем муку, картофельный крахмал и соль. Просеиваем сухую смесь через сито.
В сотейнике смешиваем куриные яйца и сахар.
Ставим емкость на плиту, нагреваем на медленном огне до 45 градусов. При этом необходимо непрерывно помешивать массу. Измерить температуру смеси можно при помощи специального термометра. Если его у вас нет, нагревайте яичную массу не более минуты. Не передержите смесь, в противном случае яйца могут свариться.
Осторожно переливаем горячую яичную смесь в блендер либо в миксер. Тщательно взбиваем. Масса должна стать пышной, густой.
Добавляем во взбитую яичную смесь ванилин. Аккуратными движениями снизу вверх перемешать массу деревянной лопаткой.
Постепенно, тонкой струйкой, всыпаем в яичную массу сухие, просеянные ингредиенты. Хорошенько перемешиваем массу, замешиваем тесто.
Берем подходящую емкость, хорошенько смазываем ее сливочным маслом и слегка припудриваем небольшим количеством муки. Можно выстелить противень промасленным листом пергамента.
Вливаем в подготовленную емкость готовое тесто. Чтобы выровнять тесто по всей поверхности противня, слегка наклоните его в нужную сторону. Не следует использовать другие подручные средства, тесто может осесть.
Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим в нее противень с тестом и выпекаем бисквит в течение 20 минут. Проверить готовность бисквита можно при помощи деревянной шпажки.
Готовый бисквит извлекаем из емкости и остужаем.
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца+Сахар+Соль взбить Миксером в пышную Массу 15 Минут(не меньше)
Муку+Крахмал+пекар.Парашок смешать,добавить в взбитую Яичную Массу,перемешать Миксером 1-2мин.до однородной Массы
Форму(26см.мжно и 24см.) для Выпечки Дно и Края смазать Маргарином и обсыпать пан.Сухарями(или Мукой)
Готовое Тесто залить в Форму,разровнять выпекать в разогретой Духовке 180градусов 30-35мин.ДУХОВКУ ВО ВРЕМЯ ВЫПЕЧКИ НЕ ОТКРЫВАТЬ!
остывшый Бисквит разрезать по полам. Вишнёвое Варенье постоянно помешивая разореть на Сковородке до Закипаня,горячим Вареньем промазть Коржи.
Крем:Сахар+ван.Сахар+Закрепитель Сливок всё вместе смешать.Сливки взбивать Миксером до образования воздушной Массы,продолжая взбивать постепенно высыпать в Сливки сахрную Массу.Взбивать Крем до Загустенья.
На подготовленый 1Корж нанести Часть Крема,Обсыпать Зёрнами Граната,на верх 2Корж(Смазан.Вареньем с Верху),Верх и Края промазать Кремом(оставить Часть Крема для Украшенья),с Верху украсить Гранатами.
Приготовление цветного коржа
Пока бисквит остывает, приготовим цветной корж. Он нам понадобится для оформления нашего торта. Сначала подготовим подходящую емкость с высокими бортиками для выпечки бисквита. Застилаем емкость промасленным листом пергаментной бумаги. Отставляем противень в сторону.
Берем лист пергамента, чертим на нем две одинаковые полоски, ширина которых должна соответствовать высоте бортиков противня. Рисуем на каждой полосе вдоль строго по серединке красивые сердечки. Готовый трафарет откладываем в сторонку, в дальнейшем он нам пригодится.
Готовим цветное тесто:
Смешиваем размягченное сливочное масло и сахарную пудру. Тщательно взбиваем полученную смесь.
Не прекращая непрерывно взбивать смесь, добавляем в нее яичные белки.
Смешиваем муку и картофельный крахмал. Просеиваем полученную сухую смесь через сито.
Всыпаем в массу пищевой краситель. Цвет может быть абсолютно любым, на ваше усмотрение. Замешиваем тесто.
Берем трафареты. Аккуратно выкладываем готовое тесто непосредственно на сердечки и отправляем заготовку на холод на полчасика.
Бисквит «Джоконда»
Пока цветное тесто застывает, приготовим бисквит «Джоконда»:
Смешиваем сахар и яичные белки. Хорошенько взбиваем смесь с помощью блендера в густую, плотную массу. Отправляем пышную массу на холод.
Просеиваем муку через сито и соединяем ее с сахарной пудрой.
Яичные желтки смешиваем с сухой смесью и тщательно взбиваем полученную массу.
Постепенно, небольшими порциями, вводим в желтковую массу взбитые охлажденные белки. Осторожными движениями снизу вверх перемешиваем полученную массу с помощью деревянной лопатки.
Сливочное масло выкладываем в небольшую миску и ставим в микроволновку. Масло должно растаять.
Аккуратно вливаем в яичную массу растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто.
Берем подготовленный заранее противень, осторожно выкладываем в него наши заготовки сердечек.
Поверх сердечек выкладываем тесто для бисквита «Джоконда», осторожно выравниваем поверхность.
Духовку разогреваем до 220 градусов и ставим в нее на 8 минут противень с тестом.
Готовый бисквит остужаем и только потом осторожно извлекаем из противня и переворачиваем.
Охлажденный бисквит разрезаем на две полосы, ширина которых должна соответствовать высоте бортиков противня. Вставляем полоски бисквита в емкость, он должен лечь по бокам, по всему периметру противня.
Берем бисквит, который мы приготовили в самом начале, вставляем его аккуратно в форму. Он должен плотно лечь на дно емкости. При необходимости, бисквит следует немного подрезать.
Мусс для торта
Займемся приготовление мусса:
В небольшой миске смешиваем желатин с холодной водой. Даем желатину постоять, набухнуть.
Берем миску, соединяем в ней яичные желтки с сахаром, перетираем массу.
В небольшой кастрюльке смешиваем молоко с цедрой лайма. Ставим емкость на плиту и доводим до кипения, но не кипятим.
Горячее молоко вливаем в желтковую массу, быстро перемешиваем смесь и переливаем снова в кастрюлю.
Ставим емкость на плиту, доводим до кипения. Очень важно при этом непрерывно помешивать смесь.
Снимаем кастрюльку с плиты, вливаем в горячую смесь сок лайма. Тщательно перемешать.
Миску с желатиновой массой ставим на плиту и нагреваем на медленном огне. Желатин должен полностью растаять. Остужаем.
Постепенно тонкой струйкой, вливаем желатиновую смесь в остывшую молочную массу.
Аккуратно вводим в смесь взбитые яичные белки. Перемешиваем готовый мусс.
Делим мусс на две равные части, одну из них выкладываем в противень поверх бисквита. Отправляем заготовку торта на холод. Можно поставить ее в морозильную камеру, так мусс застынет гораздо быстрее.
Украшение торта
Берем красивую, небольшую формочку-сердечко либо делаем трафарет. Кладем его в центр противня поверх застывшего мусса. Постепенно заполняем емкость вокруг формы оставшейся частью мусса.
Отправляем заготовку торта на холод. Аккуратно извлекаем формочку-сердечко из заготовки торта и вливаем в получившееся красивое отверстие фруктовое желе.
Украшаем наш торт зернышками граната. Отправляем готовый десерт на холод застывать. Готовый торт аккуратно вынимаем из противня и выкладываем на поднос.
Всем привет! Меня зовут Елена и я начинающий кондитер. Очень люблю свое дело и хочу с вами делиться своими рецептами!)
Оформление тортов: простые способы для начинающих
На любом празднике торт занимает центральное место на столе. Поэтому каждая хозяйка желает, чтобы он был не только вкусным, но и красивым. Как украсить торт в домашних условиях простыми ингредиентами? Для этого не нужны специальные навыки и приспособления. Если применить немного фантазии и терпения, украшение тортов станет простым и любимым занятием даже для молодой хозяйки.
Фото: Так Просто!
Вот простые варианты украшения тортов в домашних условиях:
Оформление тортов кремом
Один из самых простых и популярных способов украшения торта — крем. Его используют профессиональные кондитеры и начинающие хозяйки. Крем для украшения торта легко приготовить дома.
Наиболее распространенный и легкий в применении масляный вариант. Для его приготовления смешайте 200 г сливочного масла с 10 ст. л. сгущенного молока. Взбейте смесь миксером — качественный и быстрый масляный крем готов.
В него можно добавлять пищевые красители. Придать оттенок помогут такие натуральные ингредиенты:
красный цвет — вишневый, свекольный или клюквенный сок;
оранжевый цвет — морковный сок;
зеленый цвет — сок шпината;
желтый цвет — шафран, разведенный водой;
коричневый цвет — какао-порошок.
Профессионалы для нанесения крема используют кондитерские шприцы с насадками. В домашних условиях приспособление заменяют плотным пакетом, срезав уголок. Чтобы своими руками украсить торт кремом, воспользуйтесь такими вариантами:
Нанесите половину приготовленного крема на поверхность и бока торта. В другую часть добавьте краситель. Выдавливайте капли цветного крема, смазывайте края чайной ложкой или тонкой лопаткой.
Нанесите крем, проведите по нему ложкой, ножом или вилкой, делая фактурный рисунок.
При помощи целлофанового пакета сделайте на поверхности торта кремовую сетку или нарисуйте узоры.
Нанесите белый и шоколадный крем в виде китайских символов инь и ян. Это быстрое и оригинальное украшение.
Торты с кремом обязательно ставьте на 20–30 минут в холодильник.
Оформление торта зефиром
Зефир — нежное и вкусное лакомство, которое любят и дети, и взрослые. Сегодня магазины предлагают большой выбор разнообразных видов зефира — фруктовые, ванильные, молочные. Выглядят изделия очень привлекательно, поэтому их часто используют для украшения торта. Это быстро, легко и оригинально. Чтобы удивить гостей и близких, украсьте торт такими композициями:
Нанесите крем на верх торта, выложите зефир по кругу, звездочкой или другим узором.
Украсьте торт жевательным зефиром, бока по кругу обтяните тканевой лентой.
На поверхности торта закрепите зефир, добавьте фрукты, орешки, шоколад.
Выпечка с зефиром выглядит нежно и нарядно. Такие десерты отлично подойдут для детских мероприятий.
Желе
Желейной заливкой обычно покрываются фрукты или ягоды, уложенные на поверхность торта. Но не менее оригинально выглядит эта заливка, покрывающая орехи, например, арахис или фундук, шоколадную глазурь. Чтобы удивить гостей безграничностью своей фантазии в деле украшения тортов и отменным вкусом, попробуйте украсить готовое изделие заливкой-желе.
Ингредиенты
Для заливки или украшений из желе потребуется:
600 миллилитров сока (можно взять по стакану соков разных цветов).
Стакан сахарной пудры.
1 упаковка быстрорастворимого желатина.
Рекомендуем: Идеи для творчества по декорированию тортов
Процесс приготовления
Чтобы приготовить украшения в виде фигурок из желе:
Желатин замочите в 1/3 части сока, дайте набухнуть, затем растопите на пару.
Смешайте оставшийся сок, пудру и залейте массу в разные формочки: для кексов, печенья, из-под конфет и так далее.
Часть желе отлейте (около 100 миллилитров).
Формы поместите в холод и дайте застыть.
Готовый торт положите в форму, которая по высоте немного выше – сантиметра на 2–3.
100 миллилитров желе поставьте в холод ненадолго, чтобы оно только начало схватываться.
Затем выложите загустевшую массу на торт, а сверху уложите желе из формочек, сформировав красивый узор.
Чтобы легко достать заготовки, слегка подогрейте над паром формы и быстро переверните на десерт.
Поместите торт в холодильник часов на 10–12. Перед подачей к столу разъемную форму аккуратно снимите, а торт переложите на блюдо.
Чтобы залить желе фруктовую нарезку:
Приготовьте желе, как написано выше.
Поместите его в холодильник и дайте слегка «схватиться».
Переложите на уложенные фрукты и разровняйте лопаткой.
Поместите аккуратно в холод на ночь.
Разрезайте прогретым ножом, чтобы желе не ломалось.
Украшение тортов фруктами и орехами
Для оформления торта подойдут любые фрукты и ягоды, главное — красиво их разложить. Они богаты полезными веществами, хорошо смотрятся в разрезе, имеют яркие цвета. Раскладывают фрукты на кремовой или желейной подушке. Используют целые плоды или разрезают на дольки. Умелые хозяйки делают из ломтиков фигурки, цветы. Самые простые варианты такие:
Необычно смотрится горсть фруктов в вафельном рожке.
Композиция из клубники, черники и малины, слегка присыпанная сахарной пудрой, выглядит очень оригинально.
Красивый торт с ломтиками киви и мандарина — аппетитный и свежий.
Ансамбль из фруктов на шоколадной глазури выглядит по-настоящему празднично.
Пальмы из бананов, киви и мандарина – необычная композиция для детского мероприятия.
Фрукты придают десерту пикантный вкус. Чтобы они долго имели свежий вид, окуните в прозрачное желе.
Орехи – универсальный ингредиент для декора тортов. Ими посыпают поверхность десерта и бока. Также выкладывают разные узоры и фигуры. Чаще всего для выпечки и декорирования используют миндаль, арахис, грецкие орехи, фундук, кокос. Десерты украшают целыми орехами или измельчают. Они прекрасно сочетаются с ягодами, фруктами и цукатами. Любые орехи делают вкус выпечки более ярким и насыщенным.
Конфеты — яркое и вкусное оформление торта
Идея декорировать торт конфетами предполагает множество вариантов. Это простой способ сделать настоящий шедевр без особых усилий. Используйте разные виды конфет, выкладывайте их на глазурь или кремовую подушку. Можно оформить торт такими композициями:
Боковую часть торта украсьте шоколадками, выстроив их друг возле друга, можно перевязать лентой. Сверху насыпьте разноцветные конфетки.
Разноцветными драже выложите радугу или цифру.
На шоколадной глазури закрепите разнообразные конфеты, дополните кусочками шоколада и печенья. Это всегда выигрышный вариант.
Конфеты обожают дети. Поэтому выпечка с такими украшениями прекрасно подойдет для детского дня рождения.
Оформление торта шоколадом и глазурью
Шоколад — классический способ оформления. Он сочетается с разными видами теста: бисквитным, слоеным, песочным, а также с муссами и суфле. Вот варианты украшений с помощью шоколада:
Приготовьте стружку, срезая ножом небольшие пластинки с подогретого до комнатной температуры шоколада.
Натрите плитку на крупной или средней терке, тертым шоколадом посыпьте десерт.
Нанесите на поверхность торта растопленный белый шоколад, а сверху — черный. При помощи зубочистки нарисуйте оригинальную паутину.
Аккуратно удалите из вишен косточки, окуните ягоды в жидкий шоколад, выложите на торт.
Торты домашние, политые шоколадной глазурью, выглядят аппетитно и нарядно. Не удивительно, что профессиональные кондитеры используют ее для создания шедевров. Чтобы приготовить глазурь, придерживайтесь инструкции:
в эмалированной емкости смешайте 3 ст. л. какао, 4 ст. л. молока и 0,5 ст. сахара;
ингредиенты размешайте, варите 10 минут;
снимите с огня, добавьте 50 г масла, размешайте;
оставьте глазурь на 7–8 минут для остывания.
Перед украшением торта поставьте его на 30 минут в холодильник. Набирайте глазурь чайной ложкой и наносите на край торта так, чтобы стекали тонкие струйки.
Нежно и торжественно смотрится украшение, сделанное через трафарет. Для этого на бумаге нарисуйте узор, вырежьте отверстия. Торт полейте шоколадной глазурью, пусть остынет. Приложите трафарет, сверху посыпьте сахарной пудрой.
Глазурь
Видов глазури очень много: зеркальная, мягкая, из шоколада, сливок, молока, разноцветная. Покрывать ею можно любой торт или десерт, пирожное, печенье. Некоторые глазури требуют застывания в холоде, другие готовы к употреблению сразу же.
Ингредиенты
Шоколадная глазурь:
Молоко – 1,5 ст. ложки.
2 чайных ложки порошка какао.
1,5 ст. ложки сахара.
40 граммов масла сливочного.
Глазурь из карамели:
150 граммов подогретой воды.
180 граммов сахара мелкозернистого.
2 чайные ложки кукурузного крахмала.
150 грамм жирных сливок.
5 грамм желатина листового.
Глазурь из мармелада:
Мармелад одного цвета – 200 граммов.
50 граммов масла сливочного.
2 столовые ложки сметаны жирной.
120 граммов сахара.
Процесс приготовления
Шоколадная глазурь:
В небольшую посуду выкладываем сахар и какао, порубленное масло, вливаем молоко.
Растапливаем и кипятим порядка 5–7 минут. Помешиваем, пока масса не загустеет.
Покрываем торт с помощью широкого ножа и сразу убираем в холод.
Карамельная глазурь:
Желатин замочить в воде.
Сливки смешать с крахмалом, сахар растопить на сковороде до светло-коричневого оттенка.
Добавляем по струйке теплую воду. Закипятить, чтобы карамель растворилась.
Постоянно помешивая, влить горячую массу в сливки.
Остудить, добавить набухший желатин.
Покрыть ровным слоем поверхность торта и убрать в холод.
Мармеладная глазурь:
Мармелад растопить в кастрюле на паровой бане или в микроволновке.
Добавить сахар, сметану и масло.
Варить около 10 минут, постоянно мешая.
Немного остудить и смазать торт или десерт, поставить в холод часа на три-четыре, не меньше.
На поверхность, залитую однотонной глазурью, можно выложить кусочки мармелада в виде апельсиновых долек, мишек, ягод или фруктов или просто присыпать порезанным на кубики разноцветным мармеладом.
Рекомендуем: Видео: сборка торта под мастику
Украшение кондитерской посыпкой
Недорогой и эффектный способ оформления торта — использование посыпки. Сегодня ее изготавливают в виде маленьких разноцветных шариков, звездочек и других фигурок. Несмотря на простоту материала, нанесение такого декора имеет свои нюансы:
Посыпайте торт, когда глазурь или желе немного застыли, но остаются слегка липкими. Если посыпку нанести поверх мягких кремов, она подтает, цвета расплывутся.
Интересное решение — нанесение посыпки через трафарет.
Эффектно смотрится контрастный декор. Темную глазурь посыпьте светлой посыпкой.
На поверхность торта нанесите слой желе, десерт поместите в морозилку для быстрого застывания. Украсьте крупной посыпкой, сверху залейте вторым слоем желе. Получится эффект аквариума.
Посыпку наносят руками или с помощь сита. Декор привлекает внимание яркими цветами и нарядным видом.
Домашние торты намного вкуснее и ароматнее покупных. А если с любовью их украсить, то получится настоящий кулинарный шедевр, который порадует отменным вкусом и эстетически привлекательным видом.
Вафли
Изготавливаются из вафельного хрустящего теста, очень удобны в использовании: не трескаются, не тают и прекрасно держат форму. Наиболее популярны из этого материала цветы, фигурки ягод и фруктов, объемные буквы, цифры. Пользуются спросом в последнее время картинки и фотографии, которые можно съесть, также изготовленные на основе вафельного коржа.
Рекомендуем: Как украсить торт глазурью?
Готовое вафельное украшение – пластина округлой или квадратной формы из рисовой бумаги с рисунком пищевыми чернилами или различные фигурки: цветы, бабочки, листья, ажурные полосы. Сделать картинку дома сложно, не имея специального оборудования. Но, даже купив ее, нужно правильно украсить ею испеченный с любовью торт, чтобы он стал оригинальным и понравился виновнику торжества и гостям.
Процесс приготовления
Оформление с помощью вафельных картинок имеет свои тонкости:
Укладывать заготовку можно только на идеально ровную поверхность торта.
Основой может служить мастика, густой масляный крем, шоколадная глазурь, также густая.
Прикладывать картинку нужно на еще незастывшую поверхность, если, например, речь идет о шоколадной глазури, чтобы она прилипла и не съехала.
Оформляем так:
Тыльную сторону заготовки смазываем тонким слоем светлого джема, жидкого меда, густого сахарного сиропа. На этом этапе удобнее всего использовать широкую силиконовую кисть. Процедуру не выполняем «на весу»: положите картинку на стол.
Уложите заготовку на поверхность торта.
Слегка придавите руками и разровняйте салфеткой, выпуская воздух.
Чтобы скрыть края картинки, сделайте бортик из взбитых сливок или масляного крема, заправленного в кондитерский шприц.
Украшая торт вафельными фигурками, можно смазывать их полностью и «приклеивать», а можно промазывать сиропом только центральную часть тыльной стороны. Так можно сформировать приподнятые крылья у бабочки или раскрытый цветок.
Вафельные пластины можно класть только на светлую поверхность, а если используете шоколадную глазурь, варите ее из белого шоколада. При размокании вафельная картинка может пропитаться темным покрытием торта.
Фото-рецепт рождественского торта из гранат — праздничное настроение!
26.11.2016 Елена Рецепты кулинарии
Всем привет и с наступающими праздниками! Уже декабрь и скоро наступит самый долгожданный праздник для всех. Новый год. Время застолья и вечеринок. Предлагаю испечь самый фантастический торт, самый новогодний, самый яркий — это гранатовый торт. Этот торт будет хитом на вашем столе, от которого не останется ни одной крошки. Пошаговый рецепт гранатового торта для рождественского праздничного стола с фото читайте в статье.
Лучшее ― для Вас!
Многих наших клиентов волнует вопрос о том, какие ингредиенты мы используем для приготовления. Спешим Вас успокоить: наши рецептуры не предусматривают использование стабилизаторов, консервантов и химических красителей. Это просто невозможно, поскольку настоящий муссовый торт так не приготовить. Для него нужны качественные натуральные ингредиенты, которые мы приобретаем у проверенных поставщиков. Для приготовления гранатового торта мы не используем гранатовый сок из магазина. Мы приобретаем натуральные гранаты, которые чистим и выдавливаем из них сок. Вот такой подход позволяет нам добиваться желаемого вкуса и насыщенного цвета! Никакой химии ― всё самое свежее и лучшее для наших клиентов! «Supercakes»: королевские торты для Вас!
Торт украшенный гранатом фото
Этот торт придумался для конкурса тортов в виде овощей и фруктов.
Бисквит: 2 яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с 2 яйцами, сахаром и крахмалом. Добавить муку и разрыхлитель, взбить тесто до однородности. Белки взбить в крепкую пену и осторожно вмешать в тесто.
Вылить тесто в смазанную форму, выпекать при 180 градусах 40 минут.
Бисквит разрезать на 2 коржа, вырезать по окружности 1 коржа круг меньшим диаметром (не прорезая дно).
Ложечкой снять внутреннюю часть бисквита (получится тарелка).
Крем: 500 г зефира порезать достаточно мелко, залить 400 мл сметаны, дать постоять 30 минут.
1 пакетик желатина (10 г) залить 1/2 стакана молока. Оставить на 30 минут для набухания.
Нагреть, постоянно помешивая, чтоб желатин растворился (до кипения не доводить).
Оставшийся бисквит нарезать кусочками и выложить в крем, перемешать.
Две полукруглые мисочки одинакового размера выстлать пленкой.
Желе: В 2 стаканах вишневого сока развести 1,5 ст.л. желатина. Оставить на 30 минут для набухания.
Нагреть, постоянно помешивая, чтоб желатин растворился (до кипения не доводить).
50 г розового клубничного шоколада (или подкрасить белый пищевым красителем) растопить и нанести тонким слоем на дно и стенки мисочек.
100 г молочного шоколада растопить и обмазать дно и стенки мисочек, плотным слоем без просветов.
Наполнить мисочки на половину смесью крема с бисквитом. Поставить в холодильник до застывания.
Налить небольшой слой вишневого желе, убрать до застывания. Наполнить мисочки кремовой массой до конца, дать застыть.
Пошаговое приготовление торта:
1. Разогрейте духовку до 175 С. Смажьте маслом формы и отложить их в сторону.
2. В миску комбайна вбить яйца и чашку сахара на высокой скорости.
3. Все это взбить в пушистую пену в течение 12 минут.
4. Муку просеять и аккуратно соединить с яично-сахарной массой с помощью шпателя.
5. Добавить ванильный экстракт и смешать все вместе.
6. Не переусердствуйте со смешиванием, иначе бисквит не будет высоким и ровным, тем более не забывайте, что этот бисквит вы будете выпекать без грамма соды или разрыхлителя.
7. Поставьте формы перед собой и разделив их на 2 равные части, вылейте жидкое тесто в 2 формы для выпекания.
8. Выпекайте при температуре 170 С в течение 28 минут, пока верхушка у бисквита не будет золотисто-коричневой и желательно не доставать бисквиты сразу из форм, пусть остывают прямо в форме еще 20 минут.
9. Для пропитки коржей понадобится 1,5 чашки гранатового сока и сахар. Соединить все вместе, чтобы сахар растворился. Сироп готов и можно заняться приготовлением воздушного крема.
10. В миску миксера положите масло и сахар, соль и на средней скорости взбить в течение 5 минут до воздушной, белой и однородной массы, под конец взбивания добавить 4 столовые ложки сока рома или коньяка. Миску с кремом накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник до полного охлаждения.
11. Приступим к сборке торта. Перед вами 2 одинаковых бисквита. Разрежьте вдоль каждую заготовку на 2 равные части, чтобы получить 4 коржа.
12. Положите первый корж на блюдо и при помощи кондитерской кисти пропитайте гранатовым сиропом, а затем поверх ровным слоем смажьте сливочным кремом. Проделайте так с остальными 3 коржами.
13. Щедро смажьте кремом верхушку и боковые стороны торта. В кондитерский пакет с наконечником «звездочки» положить пару ложек сливочного крема и аккуратно выдавливая, пройтись по кругу поверхности торта, формирую красивый и ровный ободок.
14. Охладите торт в течение 30 минут, прежде чем украшать торт гранатовым желе.
15. На приготовление яркого желе не понадобится много времени. Для этого вылить гранатовый сок в кастрюлю, добавить ванилин и высыпать две чайные ложки желатина, дать постоять минуту и поставить кастрюлю на плиту.
16. Добавить сахар и варить на медленном огне, слегка помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
17. Снимаем кастрюлю с плиты и даем немного остыть, для более быстрого остывания, можно установить кастрюлю в большую миску с ледяной водой, осторожно помешивая, пока смесь заметно загустеет. Это не займет много времени.
18. В охлажденную загустевшую смесь, добавить миску семян граната и аккуратно соединить. Желе готово.
19. Достать торт из холодильника и столовой ложкой равномерно выложить гранатовое желе по всей верхушка так, чтобы не задеть сливочный кремовый ободок торта.
20. Охладить торт еще около 1 часа и подавать к столу.
Заваривайте душистый чай и дружно зовите всех к столу. Просите добавки и хвалите хозяйку за ее умелые руки. Приятного аппетита Вам и с праздником!
Изысканный, долгожданный торт: Гранат- Розовое шампанское
VKTwitterOKЯндекс
содержание видео
Рейтинг: 4.5; Голоса: 2 Гранат- Розовое шампанское. Изысканный, долгожданный торт — Я — ТОРТодел. ГРАНАТовый БИСКВИТ 18 см. Мусс гранатовый (14 см): Йогурт — 80 гр. Сах. пудра — 30 гр. Сок гранатовый — 70 мл. Сливки 33% — 140 гр. ( ) Желатин — 7 гр + 42 мл. хол. воды Желе (14 см): Сок гранатовый — 250 мл. Сах. пудра — 25 гр. Желатин — 10 гр. + 60 мл. Мусс основной: Желтки — 3 шт. Крахмал — 8 гр. Сахар — 120 гр. Ванильный сахар — 8 гр. Шампанское — 200 мл. Сливки 33% — 450 мл. ( ) Желатин — 12 гр. + 72 мл хол. воды. На приготовление этого торта использовала сок с 3 гранатов. Начинка очень стабильная, выдержит долгую транспортировку. В желе добавляем желатина именно 10 гр, так как кислота несколько подавляет действие желатина. Диаметр — 18 см. Высота — 13 см. Вес без покрытия — 2080 гр. Дата: 2020-01-27
← Как я работаю с пищевым принтером. Подробно обо всем. — Я — ТОРТодел
Карамельные Эскимо-Кейки. Сладости для Кэнди-Бара →
Похожие видео
Проще плова, лучше гречки! Удивительная перловка с фаршем / рецепты другой кухни
• Другая Кухня
Всего три ингредиента, но это так вкусно!
• Готовим Дома с Оксаной Пашко
Заливаем лаваш остатками кефира и получаем быстрый пирог без возни с тестом
• Другая Кухня
Когда лень стоять у плиты и отмывать брызги, жарю рыбу так! Очень сочно и вкусно!
• Калнина Наталья
Салат с тунцом и овощами. Вкусный с богатым вкусом салат.
• Светлана Чернова
Мой способ засолки сельди без сахара! + бонус — картошка к седелочке!
• Простой рецепт
Комментарии и отзывы:
Татьяна Добрый день, Вика Очень рада новому видео. Тортик оригинальный на вид и на вкус ( очень на это надеюсь ). Ещё раз Кука поздравляю С Днём Рождения Кирюшка, расти большой и здоровенький, радуй папу и маму, а также бабушек и дедушек. Здоровье тебе и всем, всем.
екатерина Вика, здравствуйте. Сразу извиняюсь если обижу вас чем, но не хочела честное слово. Просто мне кажется вы немного застопорились на таких видах тортах, я имею ввиду прослойки и муссовые заливки. Украшение тортиков нет слов, всегда на высоте.
Анна Вика Какой красивый разрез Супер просто Скажите пожалуйста, если торт будет стоять при комнатной температуре или градусов 25, сможет ли выстоять 4-5 часов?
Дарья Так ждала, так ждала у мужа скоро др, и на своё день рождения он будет есть розовое шампанское. Ничего не знаю
Галина Как всегда С удовольствием смотрю Ваши видео и многими рецептами и советами пользуюсь Спасибо огромное
Аня Виктория здравствуйте спасибо за рецепт пока смотрела слюнки текли Можно вас спросить про красный бархат
Ангел Виктория я извеняюсь, вопрос не по теме, просто вы сильно шепилявите в последних видео, вы зуб удалили?
Мила Рецепт супер Обязательно испробую Вика, а шампанское брют, полусухое или сладкое? Или не важно какое?
Юлия Виктория спасибо вам за ваши тортики. Они просто шедевры. Обожаю готовить по вашим рецептам.
Марина Этот торт, приготовлю в воскресенье, а сегодня очень хочу приготовить миндальное молоко.
Способ приготовления
В чаше блендера измельчить в крошку очень холодное сливочное масло, заранее нарезанное кубиками, оба вида муки, сахар, какао, соль и молотый душистый перец.
К песочной крошке добавить в несколько приёмов холодную воду (добавлять частями, так как её может понадобиться меньше) и замесить тесто.
Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 20 минут. Включить духовку разогреваться до 180 градусов.
Охлаждённое тесто распределить по форме с низким бортиком (в рецепте использовалась форма диаметром 22 см). Выпекать 12 минут в середине разогретой духовки. Вынуть основу остужаться, духовку не выключать.
Приготовить начинку: шоколад поломать или измельчить ножом. В сотейнике довести сливки до кипения.
Снять с огня, добавить кусочки шоколада и перемешать до получения гладкой однородной массы. Яйца взбить миксером на низкой скорости. Затем, не прекращая взбивание, в несколько приёмов добавить к ним шоколадную массу.
Вылить начинку на основу и выпекать 20 минут в середине разогретой до 180 градусов духовки.
Остудить тарт до комнатной температуры, затем убрать в холодильник на несколько часов. Перед подачей украсить зёрнами граната.
Гранатовый торт
Сегодня у нас красивый, на мой взгляд даже очень красивый торт, токорый легко может стать украшением праздничного стола. Готовится не сложно, немного времени и вложенного тепла и у вас прекрасный результат:
Читать также: Торт с клубникой в мультиварке
на торт 22-24 см
готовое песочное тесто
для мусса 180 г черного шоколада 85 г сл масла 6 яиц 60 г сахара
для ганаша 250 г черного шоколада 1 стакан жирных сливок 2 ст/л гранатового сиропа(опционно)
для украшения зерна 2 гранатов 50 г кедровых орехов 5-6 веточек мяты 100 мл сахарного сиропа( соотношение сахара и воды 1 к 1) 50 мл гранатового сиропа (опционно) 2 ст/л ол масла
Тесто расскатать по диаметру разъемной формы, выложить в форму, наколоть вилкой и выпекать в разогретой до 180С духовке 15 минут. (выпекать с грузом или без – решайте сами, я по старинке воспользовался горохом)
Пока выпекатеся корж готовим мусс – шоколад с маслом ратопить на водяной бане. Белки взбить до мягких пиков, постепенно ввести сахар. Взбивать до уверенных пиков. Ввести аккуратно желтки, добавить шоколадную массу. Вылить мусс на предвыпеченное тесто. Отправить форму снова в духовку на 25-30 минут (проверять зубочисткой – когда выходит сухой значит готово.) Остудить не вынимая из духовки (дверь приоткрыть) до комнатной температуры. (часа два).
Для ганаша – сливки довести до почти кипения, убрать с огня и добавить шоколад, перемешивать до однородности, добавить сироп.
Мусс немного осядет и получится углубление посередине – не расстаивайтесь – это то что нам и нужно – будет нашей чашей для ганаша и граната. Торт полить ганашем и убрать в холодильник на 3-4 часа или на ночь.
В миске смешать зерна граната и все остальные ингредиенты и перемешать. Выложить гранат на торт. Подавать к столу!
Гранатовый торт, рецепт с фото — рецепты блюд
1. Яйца разбить, отделив белки от желтков. Белки взбить до пены, постепенно всыпать сахар. Вмешать желтки. Муку смешать с разрыхлителем, корицей и какао, просеять в яичную пену, осторожно перемешать, замесить однородное тесто.
2. Дно разъемной формы диаметром 22 см выстелить пекарской бумагой, выложить туда тесто, разровнять. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке на огне чуть ниже среднего около 20 минут. Вытащить, дать остыть.
3. Гранаты разрезать напополам. Зерна вытащить из кожуры при помощи небольшой лопаточки. Если при этом образуется сок, сохранить его.
4. Сливки для взбивания взбить. 5 листов желатина замочить в небольшом количестве холодной воды. Жирные сливки перемешать до однородности с ванильным сахаром и 3 ст.л. гранатового сиропа.
5. Замоченный желатин отжать, растопить на медленном огне, перемешать с 2 ст.л. сливочно-гранатовой массы. Затем добавить оставшуюся смесь, перемешать до однородности, поставить в холодильник.
6. Как только смесь начнет желироваться, вмешать взбитые сливки. 1/4 крема оставить для украшения. Немного гранатовых зерен также отложить для украшения, остальные перемешать с большей частью крема.
7. Бисквитный корж разрезать на 3 части по горизонтали при помощи кулинарной нити. Положить нижний корж на большую тарелку, закрепить вокруг него кольцо для торта, намазать желе, положить 1/3 сливочно-гранатового крема, накрыть вторым коржом.
8. Распределить по среднему коржу половину оставшегося сливочно-гранатового крема, сверху положить третий корж, слегка прижать, намазать оставшимся кремом.
9. Оставшийся желатин замочить в холодной воде. Клюквенный сок перемешать с оставшимся гранатовым сиропом, слегка разогреть. Растопить в полученной смеси желатин, дать остыть. Не дожидаясь желирования залить глазурью торт. Поставить в холодильник минимум на 3 часа.
10. Вытащить торт, убрать кольцо, намазать края оставшимися сливками без гранатовых зерен. Перед подачей к столу украсить оставшимися зернами граната и шоколадными трубочками.
Муссовый торт «Гранат-шоколад»: katusha_2109 — LiveJournal
Для моего зимнего ФМ.
Продукты (на торт диаметром 14 см):
Шоколадный песочный корж:
60 г муки
10 г какао-порошка
Щепотка соли
30 г сливочного масла
Холодная вода (мне потребовалось 20 г)
Желе из гранатового сока:
65 г гранатового сока
15 г сахара
3 г листового желатина
Ванильное кремю:
1 желток
12 г сахара
Ванильный экстракт
80 г сливок (33%
1 г листового желатина)
Шоколадный мусс:
1 желток
20 г сахара
60 г молока
150 г тёмного шоколада (у меня было 35 г тёмного, а остальное — горький)
180 г сливок (33%)
Гляссаж:
37г инвертного/глюкозного сиропа
37 г сахара
18 г воды
37 г белого шоколада
25 г сгущёнки
3 г листового желатина
Краситель
Приготовление:
Для песочного теста перемешать сухие продукты, добавить кубики сливочного масла, растереть в крошку, собрать водой. Раскатать тесто, вырезать круг диаметром 14 см, выпекать 15 минут при 180 градусах, для остывания переложить на решётку.
Гранатовый сок с сахаром нагреть до 84 градусов, распустить подготовленный листовой желатин, перелить в кольцо 12 см, заморозить.
Для кремю желток взбить с сахаром. Сливки нагреть с ванильным экстрактом, тонкой струйкой влить в желток, непрерывно помешивая, вернуть на огонь, уварить до 84 градусов, снять, распустить желатин. Дать остыть и переложить на желе. Вернуть кольцо в морозилку.
Для мусса (обратите внимание, что он готовится без использования желатина, пектина или агара) желток взбиваем с сахаром, молоко подогреваем, тонкой струйкой вливаем в желток, увариваем до густоты, снимаем с огня, добавляем шоколад, размешиваем. Когда масса остынет до 30 градусов добавляем взбитые сливки.
Выкладываем в кольцо 14 см половину мусса, затем замороженное желе с кремю, остальной мусс, сверху шоколадный корж.
Замораживаем, покрываем гляссажем.
Для гляссажа первые 3 ингредиента довести до 108 градусов, вылить на шоколад и сгущёнку, добавить замоченный перед этим в холодной воде и отжатый желатин, пробить блендером. Я почти всю глазурь покрасила в фиолетовый, маленькую часть – в розовый, сделала точки-кляксы. Работала с глазурью при 30 градусах, но она ложилась толстым слоем, надо брать повыше температуру.
В торте преобладает терпкий шоколадный вкус, мусс напоминает трюфель не только по вкусу, но и текстурно, в песочной основе насыщенный вкус какао, ощутимы нотки ванили и граната.
LG NeoChef™: медово-гранатовый торт с полентой — журнал LG MAGAZINE Россия
Давайте будем честны: зима многим из нас кажется холодной, серой и безрадостной. Какое счастье, что есть праздники, полные радости и веселья, не говоря уже о вкусных праздничных блюдах! Мы заготовили для вас особенный изысканный рецепт, разработанный Робом Моррисом – это медово-гранатовый торт с полентой и фисташками, покрытый глазурью из апельсиновой цедры и сливочного сыра, который поднимет вам настроение своими яркими красками, богатым вкусом со средиземноморским оттенком.
Гранат, фисташки, греческий йогурт, апельсин, розмарин! Чувствуете вкус солнца на языке?
В основе теста для этого средиземноморского торта лежит итальянский ингредиент – полента. Итальянцы использовали кукурузную муку в пищу в течение пяти сотен лет, с тех пор как Колумб впервые привез кукурузу из Северной и Южной Америки. Ее легко выращивать и легко готовить, отчего кукурузу и стали называть Cucina povera или «бедной кухней»: простой, деревенской и душевной.
Сегодня Cucina povera и полента стали чрезвычайно популярными во всем мире. Используемая в тортах кукуруза может заменить некоторые или даже все компоненты муки (уменьшая количество глютена). Кроме того, она делает текстуру пирога влажной и густой, а в сочетании с ароматом розы и яркой апельсиновой цедрой – просто божественной. И как можно себе в этом отказать?
Украсив свой стол этим тортом из поленты, вы поразите друзей и близких своими навыками выпечки (им вовсе не нужно знать, как легко это приготовить в LG NeoChef™). И да, мы прекрасно знаем, какой хаос творится на кухне во время праздников, особенно когда на ней хозяйничают несколько поваров, бьющихся за право пользоваться духовкой. К счастью, LG NeoChef™ – это компактная первоклассная микроволновая печь, которая с легкостью впишется в небольшое пространство, но может уместить в себе гораздо больше. Вы не только найдете достаточно места для торта, но и сильно сэкономите время. Конвекционная печь нагревает торт до идеального состояния и даже запечет его до чудесной золотистой корочки. Пусть другие хлопочут и суетятся на кухне.
Торт гранатовый браслет. Салат «Гранатовый браслет» — прекрасное украшение праздничного торжества

Аппетитный салат «Гранатовый браслет» славится не только своим оригинальным вкусом, но и привлекательным внешним видом. Такая закуска станет настоящим украшением стола. Обязательным компонентом салата обычно являются зерна свежего граната.
Классический рецепт салата
Ингредиенты: 3-4 картофельных клубня, средняя свекла, крупный гранат, 2 морковки, 280 г курятины, 60 г ядрышек грецких орехов, поваренная соль, легкий майонез.
Первым делом обрабатывается мясо для салата. Его кусочки можно сварить до готовности с большим количеством специй или же обжарить до румяности на сливочном либо топленом масле.
Картошка, свекла и морковка запекаются в фольге в духовом шкафу до готовности. После остывания они измельчаются с использованием крупной терки. Именно запекание делает овощи особенно вкусными и полезными.
Первым слоем салата станут кусочки курятины, посоленные и заправленные майонезом. Продукт выкладывается в виде кольца с отверстием посередине.
Следом располагается присоленная тертая картошка, а также майонезная сеточка.
Далее поочередно раскладывается морковка, мелкорубленные орехи, свекла и снова – майонезная сетка с солью.
Украшается угощение зернышками граната.
Такой классический рецепт салата «Гранатовый браслет» можно слегка изменять по своему вкусу. Например, выбирать для него другой соус или экспериментировать с овощными сочетаниями.
Как приготовить с копченой курицей?
Ингредиенты: крупный гранат, по 2 шт. свеклы, морковки, картошки и маленьких репчатых луковки, 260 г копченой курятины, поваренная соль, 2 куриных яичка, специи, майонез.
Все овощи, кроме лука, вместе с яйцами варятся до готовности. Далее их нужно остудить в холодной воде, очистить и произвольно нарезать. Удобно измельчать их при помощи средней терки.
Копченая курица измельчается миниатюрными кубиками.
Луковички мелко рубятся и пассируются на постном масле.
Гранат разбирается на зерна.
Салат собирается слоями. Начать сборку нужно с помазанного майонезом и соленого картофеля. Далее выкладывается жареный лук, курочка, морковка, яйца, свекла. По вкусу эти слои также заправляются майонезом со специями. Выкладываются они вокруг граненого стакана.
Украшается салат с курицей гранатовыми зернышками. Перед подачей закуски к столу стакан извлекается.
С добавлением орехов
Ингредиенты: целый спелый гранат, крупная свекла, фиолетовая луковка, 3 картофелины, 2 морковки, 270 г куриного мяса, 4 яичка, 80 г ядрышек грецкого ореха, подсоленный майонез для заправки.
Все вощи, кроме лука, отвариваются прямо в кожуре. Вместе с ними готовятся и яйца до твердого желтка. Далее подготовленные продукты произвольно мелко рубятся.
Курятина отваривается в соленой воде с любыми специями. Затем мясо делится на волокна.
Лук мелко шинкуется.
Орешки сначала нужно прокалить на сухой сковородке, а затем мелко порубить острым ножом.
Все подготовленные продукты смешиваются, заправляются соусом и выкладываются в виде широкого браслета.
Сверху закуска посыпается зернышками свежего граната.
С грибами
Ингредиенты: крупная куриная грудка, целый гранат, свекла, 2 морковки, 3 картофелины, 320 г свежих шампиньонов, майонез, поваренная соль.
Грибы режутся мелкими кусочками, солятся и слегка обжариваются на любом жире.
Грудка отваривается до готовности, остужается и делится на волокна.
Овощи варятся до мягкости и трутся на мелкую терку.
На широкую тарелку устанавливается стакан. Вокруг него сначала поочередно в любом порядке выкладываются тертые овощи. Эти слои солятся и мажутся майонезом.
Далее распределяется курятина и жареные грибы.
Украшается верх закуски гранатовыми семечками.
С сыром — пошаговый рецепт
Ингредиенты: 220 г курятины, 140 г твердого сыра (можно брать острый), 60 г ядрышек грецких орешков, фиолетовая луковка, 2 куриных яичка, свекла, целый гранат, поваренная соль, майонез, смесь перцев.
Курятина варится в соленой воде, после чего остужается, режется небольшими кусочками, промазывается майонезом с солью и перчиками. Она станет первым слоем закуски.
Полуколечки лука пассируются на масле, после чего выкладываются на мясо.
Сверху поочередно распределяется тертый сыр и измельченные аналогичным образом вареные яйца. Нельзя забывать о соли и майонезе.
Осталось распределить по поверхности угощения мелкорубленые орешки, тертую свеклу и зернышки граната.
Подается закуска к столу сразу же.
Салат с говядиной
Ингредиенты: 270 г отварной мякоти говядины, 2 картофелины, по 1 луковице, морковке, свекле, 2 куриных яичка, целый гранат, поваренная соль, легкий майонез.
Все овощи, кроме лука, варятся до мягкости, после чего трутся на крупной терке.
Лук рубится мелкими кубиками.
На тарелку устанавливается широкий стакан, вокруг которого первым слоем раскладывается в виде браслета разобранная на волокна вареная говядина. Сверху она покрывается сеткой из подсоленного майонеза.
Далее поочередно распределяются тертые овощи и кубики лука. На всех них также рисуется майонезная сетка.
Последними идут тертые вареные яйца и зернышки граната.
Такой салат с говядиной перед подачей к столу оставляется на пару часов в холоде для пропитки.
Готовим без добавления свеклы
Ингредиенты: крупная куриная грудка, средняя морковка, 4 картофельных клубня, репчатая луковица, кисло-сладкое яблоко, 2 куриных яичка, целый гранат, 60 г грецких орехов (ядрышки), мелкая соль, жирный майонез.
Первым делом в соленой воде с любыми приправами и лаврушкой отваривается грудка. Далее остывшая курятина режется средними кубиками поперек волокон.
Все овощи, кроме луковицы, отвариваются прямо в кожуре до готовности, после чего произвольно измельчаются. Можно просто мелко порезать их ножом или же натереть на терке.
Лук пассируется на сливочном или растительном масле.
Яйца варятся, охлаждаются и мелко трутся.
Грецкие орехи толкутся в ступке.
Яблоки без кожуры и семечек рубятся тонкими брусочками.
Все подготовленные ингредиенты солятся, заправляются соусом и хорошо вымешиваются. Далее они выкладываются на тарелке в форме браслета.
Остается украсить закуску гранатовыми зернышками.
«Гранатовый браслет» с черносливом
Ингредиенты: 350-370 г куриной грудки, пара морковок, крупная картофелина, целый гранат, средняя свекла, 2-3 сваренных до твердого желтка куриных яичка, 110 г ядрышек грецких орехов, 90 г чернослива без косточек, поваренная соль, любой майонез. Далее рассказывается, как приготовить салат с черносливом.
Все заявленные в рецепте овощи отвариваются до готовности, после чего очищаются и произвольно измельчаются. Чаще всего хозяйки делают это при помощи терки.
Курятина отваривается в соленой воде со специями и делится на волокна.
Чернослив промывается, на пару минут заливается кипятком и режется брусочками.
Орешки мелко рубятся ножом, а вареные яйца нарезаются мелким кубиком.
Все компоненты соединяются, солятся, заправляются майонезом и выкладываются в виде браслета на тарелку.
Овощи для салата (картофель, морковь и свеклу) тщательно вымыть, сложить все в отдельные кастрюли, залить холодной водой, добавить примерно половину чайной ложки соли к каждому овощу и отварить до готовности.
Время приготовления овощей будет зависит от их размера. Картофель после закипания воды будет готов через 25-30 минут, морковь – 20-25 минут, а свекла (а нам понадобится большая) все 50-55 минут на медленном огне. У свеклы не отрезайте хвостик и после приготовления сразу залейте ее холодной водой. Свеклу нужно моментально охладить, поэтому чаще меняйте холодную воду, чтобы овощ быстрее остыл.
Для яиц вскипятить воду, посолить ее и аккуратно опустить яйца. Когда вода снова закипит варить 9 минут. Спустя обозначенное время горячую воду слить и залить холодной, а еще лучше ледяной. Хорошо остудить яйца.
Когда все овощи остынуть, снять с них шкурку и натереть на крупной терке. С яйцами сделать также – очистить и натереть.
Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности (25-30 минут), остудить и нарезать соломкой или кубиками.
Измельчить грецкие орехи, но не в пыль, а в крупную крошку. Можно завернуть орехи в полотенце и хорошо отбить их скалкой. Как вариант можно порубить ножом. Если используете блендер, то нескольких коротких нажатий кнопки будет достаточно.
Лук (маленькие кубики) для салата обжарить на растительном масле. Цвет должен быть золотистый, а сам лук мягкий. Желательно переложить лук в маленькое сито, чтобы убрать остатки растительного масла и таким образом предотвратить попадание лишнего жира в салат.
В центр большой тарелки поставить стакан. Все ингредиенты выкладывать вокруг стакана. Чем больше блюдо, тем шире должен быть стакан. От размеров тарелки и стакана зависит высота салата.
Первый слой – кусочки куриного филе, соль и перец по вкусу, сеточка из майонеза.
Второй слой – морковь, соль, перец, орехи и майонез. Количество майонеза и специй регулируйте на свой вкус.
Третий слой – картофель, соль, перец и майонез.
Четвертый слой – часть свеклы, соль и перец.
Пятый слой – лук, орехи, майонез.
Шестой слой – яйца с солью, перцем и майонезом.
У А. Куприна есть замечательный рассказ «Гранатовый браслет», который вошёл в мировую классику литературы. В Советском союзе, в 1964 году «Гранатовый браслет» был экранизирован, великим режиссёром Абрамом Роомом, и снискал великий успех у кинокритиков того времени.
Однако не менее интересен и кулинарный рецепт салата «Гранатовый браслет» , который я сегодня вам предложу сделать. Так скажем, этот салат отнюдь непростое блюдо. Тут обязательно потребуются определенные продукты, о которых я скажу чуть позже, а от вас дорогие мои, понадобится терпение и точность. Зато к любому празднику у вас будет, что показать своим гостям.
Продукты для салата Гранатовый браслет
Свекла — 2 штуки
Картофель — 2 штуки
Морковь — 2 штуки
Луковица — 1 штука
Куриного филе — 300 грамм
Яйцо куриное — 2 штуки
Гранат большого размера — 1 штука
Грецкие орехи
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец
Майонез — для заправки
Порядок подготовки ингредиентов для «Гранатового браслета»:
Отвариваем по отдельности в одной кастрюльке яйца, в другой морковь свеклу, а третьей — картофель.
Сливаем воду, дожидаемся, когда остынут овощи и яйца, как обычно очищаем их от кожицы и скорлупы.
натираем на крупной терке, не давая им смешаться между собой.
Делаем заправку из майонеза, смешав его с давленым чесноком.
Отвариваем куриное филе, даем ему остынуть и нарезаем в виде кубиков или соломки.
Мелко нарезаем лук и слегка обжариваем его до золотистого цвета.
Размельчаем очищенные грецкие орехи.
Все ингредиенты необходимо разложить по разным тарелкам. Салат «Гранатовый браслет» выкладывают на широком и плоском блюде, в центр которого нужно изначально установить прямоцилиндрический стакан. Слои, выкладываются поочередно в определенном ниже порядке вокруг всего стакана. В итоге должно получиться объемное кольцо, которое и будет представлять собой условный браслет. Между слоями можно добавлять соль и перец и пропитывать там, где нужно майонезом.
Порядок расположения слоёв «Гранатового браслета»:
Картофель, сверху наносим майонез.
Половинка свеклы, сверху наносим майонез.
Морковь, сверху наносим майонез.
Слой грецких орехов.
Половинка филе, сверху наносим майонез.
Обжаренный лук.
Вареные яйца, сверху наносим майонез.
Оставшаяся половина филе, сверху наносим майонез.
Оставшаяся половина свеклы, сверху наносим майонез.
Самый последний слой майонеза намазываем только тогда, когда стакан будет уже убран, чтобы можно было промазать внутреннюю часть кольца. Сверху посыпаем или выкладываем гранатовые зерна. Самое важное, что салат Гранатовый браслет обязательно должен побыть в холодильнике, как минимум, половину суток, обернутый аккуратно пищевой пленкой. Она защитит салат от нежелательных запахов.
Рецепт салата гранатовый браслет с яблоком вызывает бурю эмоций и безумный восторг. Но если вместо классического куриного мяса в блюдо добавить, например, говядину или индейку, то салат гранатовый браслет рецепт с яблоком станет еще более изысканным и необычным, а вкусовые его качества превзойдут все ожидания.
Отварной язык имеет весьма необычный вкус. За счет этого и салат браслет гранатовый получается особенным, необычным и непривычным. Немного пикантный и в тоже время нежный. Сочетание – просто изумительное.
Потребуются:
350 гр. языка отварного;
1 луковица;
2 картофелины;
2 яйца;
100 гр. сыра;
1 морковка;
1 свекла;
1 гранат;
150 гр. майонеза.
Салат гранатовый браслет – рецепт без курицы:
Язык помыть, отварить, оставить остужаться в бульоне. После того, как субпродукт остынет, его нужно очистить и нарезать на маленькие кубики.
Картофель, свеклу и морковь помыть щеткой для посуды, отварить. После того, как корнеплоды остынут, их нужно очистить от кожуры и натереть на терке в разные тарелки.
Яйца отварить, после чего остудить в холодной воде и уже остывшими очистить, измельчить на терке.
Не терке натереть и сыр.
Лук избавить от шелухи и нашинковать.
Из граната извлечь зерна, убрать все белые пленки.
В наиболее подходящее блюдо выложить подготовленные продукты, оформляя салат в форме кольца. Делается это в виде слоев, каждый из которых следует качественно смазать майонезом.
Порядок формирования блюда такой: картофель, язык, лук, яйца, морковь, сыр, свекла и гранат.
Уже после завершения выкладки, блюдо необходимо поместить в холодильник часа на три, чтобы оно пропиталось.
Совет: чтобы яйца в процессе варки не лопались, необходимо немного подсолить воду.
Рецепт салата гранатовый браслет без курицы
Оригинальным и изысканным решением в приготовлении блюда является добавление жаренных грибов. Компонент придает закуске необыкновенный вкус и изумительный лесной аромат.
Гранатовый браслет салат – ингредиенты:
1 свекла;
2 картофелины;
2 морковки;
200 гр. грибов;
5 грецких орехов;
4 яйца;
1 гранат;
100 гр. майонеза;
1/4 ч. л. соли.
Готовим салат гранатовый браслет пошагово:
Овощи отварить, затем остудить, очистить от кожуры и измельчить на терке в разные миски.
Яйца отварить, остудить в холодной воде и уже остывшими очистить, измельчить по аналогии с корнеплодами.
Грибы помыть, очистить и нарезать мелкими кусочками, подсолить и обжарить в сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
Орешки порубить ножом и смешать со свеклой.
С граната аккуратно извлечь зерна.
Теперь остается собрать блюдо воедино. С этой целью в центр тарелки ставится стакан, а вокруг него в виде слоев, пропитанных майонезом, выкладываются все компоненты. Очередность следующая: картофель, свекла, грибы, морковь и яйца.
В завершение стакан убирается, а блюдо присыпается зернами граната.
Получившийся браслет помещается в холодильник на 30 минут.
Совет: грибы после жарки желательно поместить на полотенце из бумаги, чтобы избавиться от излишков жира и влаги.
Салат браслет гранатовый – рецепт
Невероятный вкус приобретает «Гранатовый браслет» в котором обычное куриное мясо заменяется изысканной индейкой.
Потребуются:
300 гр. индейки;
2 картофелины;
1 свекла;
2 морковки;
3 яйца;
1 луковица;
1 гранат;
2 ст. л. толченых ядер грецких орехов;
1 ст. л. масла;
150 гр. майонеза;
1/4 ч. л. соли.
Рецепт салата гранатовый браслет:
Морковь, свеклу и картофель нужно промыть и отварить, затем остудить и очистить. По отдельности натереть на терке.
Яйца отварить до твердого желтка и залить холодной водой. Затем очистить от скорлупы, натереть на терке.
Лук очистить, нарезать мелкими кусочками и обжарить до золотистого цвета.
Мясо индейки отварить в подсоленной воде, остудить и разобрать на волокна.
На плоскую тарелку по середине поставить стакан и выкладывать вокруг него продукты. Важно – каждый слой смазывается майонезом. Первым помещается на блюдо картофель, затем индейка и яйца, лук, морковь и орехи.
Остается выложить свеклу, присыпать ее зернышками граната и аккуратно извлечь стакан.
Важно! «Гранатовый браслет», как и все другие слоеные салаты, нужно перед подачей настоять. Именно поэтому готовить блюдо лучше заблаговременно.
Готовим салаты с гранатами и черносливом
Безусловно, чернослив является продуктом на любителя. Но именно в сочетании со свеклой и мясом говядины сухофрукт понравится даже тем, кто ранее был категорически против этого продукта. Блюдо в итоге получается не только необычным, но и просто изумительно вкусным.
Потребуются:
300 гр. говядины;
3 яйца;
2 свеклы;
100 гр. чернослива;
3 зубика чеснока;
200 гр. майонеза;
100 гр. орехов грецких.
Как делать салат гранатовый браслет:
Чеснок очистить от шелухи и измельчить прессом.
Чернослив залить кипятком, настоять полчаса. Затем воду слить, сухофрукт измельчить.
Смешать чернослив, чеснок и майонез.
Свеклу помыть, отварить, очистить. Натереть на терке.
Яйца отварить, остудить и избавить от скорлупы, измельчить на терке.
Говядину помыть, срезать пленки. Сварить в подсоленой воде со специями, остудить в бульоне и мелко нарезать.
Орехи мелко нарубить ножом.
Для салата потребуется широкое плоское блюдо, в центр которого помещается стакан, вокруг которого собираются слои. Каждый продукт смазывать соусом из майонеза.
Блюдо формируется в таком порядке: свекла, говядина, яйца, орехи.
Стакан аккуратно извлечь.
Гранат аккуратно необходимо отделить от кожицы и извлечь зерна, которыми нужно присыпать закуску.
Перед подачей рекомендуется настоять салат в холодильнике около часа.
Возможно вам придется по вкусу с грецким орехом.
Салат «Гранатовый браслет» с говядиной
Хочется чего-то новенького? Вот решение – яркий и запоминающийся салат с отварным, ароматным мясом говядины. Блюдо способно удивить даже изысканных гурманов не только вкусом, так и оформлением.
Потребуются:
1 свекла;
3 картофелины;
2 морковки;
300 гр. говядины;
100 гр. сыра;
2 яйца;
1 гранат;
200 гр. майонеза;
1/4 ч. л. соли.
Этапы готовки:
Говядину промыть и отварить в подсоленной воде, после чего дать мясу остыть. Когда вырезка станет комнатной температуры, мелко нарезать.
Все овощи промыть и отварить. После того, когда корнеплоды остынут, нужно очистить кожуру и натереть свеклу, картофель и морковь на терке.
Яйца сварить до твердого желтка, остудить и очистить. Натереть на терке.
Также измельчить и сыр.
Ядра орехов измельчить в ступке.
Гранат необходимо не просто отделить от толстой кожицы, но и разделить на отдельные зернышки.
Плоское, но весьма широкое блюдо, как нельзя лучше подойдет для формирования салатика. В центр поставить стакан, вокруг которого собирать слои, смазывая каждый майонезом.
Равномерно распределить картофель, затем морковь.
Далее выложить говядину и орехи.
Присыпать салат яйцами и сыром
Добавить свеклу, убрать стакан и распределить по всей поверхности закуски гранатовые зерна.
Перед подачей настоять салат в холодильнике пару часов.
Салат гранатовый браслет с яблоком – одно из самых ярких и запоминающихся блюд. Оформление закуски настолько изысканное, что не остается без внимания. Готовить гранатовый браслет салат с яблоком совсем не сложно, главное следовать всем рекомендациям. Время приготовления салат гранатовый браслет рецепт с яблоками занимает совсем немного, что также является преимуществом.
Сегодня речь пойдет о красивом и очень вкусном салате — Гранатовый браслет.
Я хочу предложить вашему вниманию несколько рецептов с фотографиями, как приготовить такое блюдо.
Название свое салат получил из-за особенного способа укладки и оформления.
Такое блюдо украсит не только праздничный стол, но и поднимет настроение в будни
Отличительная его черта в том, что он делается в виде кольца, и верхний слой салата всегда из плодов граната.
Рецепты для вас

Очень вкусный салат с грибами и курицей
Этот салат в какой – то мере напоминает по составу салат
Перечень необходимых продуктов
Шампиньоны нарезаем на кубики и обжариваем в сковороде на растительном масле посолив по вкусу до золотистого цвета
2. Предварительно отваренную в подсоленной воде грудку нарезаем на небольшие кусочки
3. На плоскую тарелку выкладываем листья салата и в середину ставим вверх дном стакан
4. Вокруг стакана выкладываем натертый на крупной терке картофель, смазываем майонезом
5. Следующим слоем выкладываем натертую на мелкой терке морковь, тоже смазываем майонезом
6. Сверху кладем слой курицы, покрываем майонезом
7. Выкладываем грибы и тоже покрываем майонезом
8. Следующим слоем выкладываем натертую на мелкой терке свеклу и обильно покрываем майонезом
9. Сверху украшаем салат зернами граната и аккуратно убираем стакан
Салат Гранатовый браслет с черносливом и грецкими орехами
Продукты:
400 гр. отварной куриной грудки
1 крупный гранат
1 отварная крупная свекла
3 отварных картофеля
2 отварных моркови
3 варенных яйца
100 гр. грецких орехов
75 гр. чернослива без косточки
Перец
Майонез
Приготовление:
Картофель натереть на терке, посолить по вкусу
На плоскую тарелку в середину поставить стакан и вокруг выложить слой картофеля
Сделать из майонеза сетку
Свеклу натереть на терке, небольшую часть выложить на картофель
Орехи мелко порубить и выложить сверху на свеклу
Сделать из майонеза сетку
Филе разобрать на волокна, посолить, поперчить и выложить следующим слоем
Чернослив заранее вымоченный порезать мелкой соломкой
Сделать майонезную сетку
Морковь натереть на терке, выложить слоем, покрыть майонезной сеткой
Яйца натереть на терке, выложить слоем, покрыть майонезом
Выложить слой оставшейся свеклой, покрыть толстым слоем майонеза
Украсить обильно зернами граната
Вынуть аккуратно стакан из середины
Рецепт приготовления салата Гранатовый браслет с языком
Необходимо:
300 гр. отварного языка (свиной или говяжий)
1 луковица
2 отварных в мундире картофелины
2 вареных яйца
50 гр. твердого сыра
1 отварная в мундире морковь
1 отварная в мундире свекла
1 гранат
200 гр. майонеза
Приготовление:
Язык очистить, нарезать кубиками
Овощи очистить, натереть по отдельности на крупной терке
Яйца очистить, натереть на терке
Сыр натереть на крупной терке
Лук мелко порубить
Очистить гранат
На тарелку в середину поставить стакан и выложить слоями: картофель, язык, лук, яйца, морковь, сыр, свеклу, гранат
Каждый слой промазать майонезом, кроме граната
Поставить в холодильник на 4 часа
Перед подачей вынуть стакан из середины
Гранатовый браслет с сыром
Необходимые продукты:
1 гранат
1 стакан грецких орехов
200 гр. твердого сыра
2 зубчика чеснока
4 столовые ложки майонеза
1 щепотка соли
Приготовление:
Гранат разобрать на зерна
Сыр натереть на крупной терке
Орехи очистить, поджарить на сухой сковороде 2 минуты
Орехи мелко порубить
Чеснок пропустить через пресс
Все выложить в чашу, оставив половину зерен на украшение
Заправить майонезом, перемешать
Сверху украсить слоем зернами граната
Салат Гранатовый браслет со шпротами
Необходимо:
5 отварных картофеля
4 отварных свеклы
3 отварных моркови
1 банка шпрот
Лук зеленый
1 банка консервированной кукурузы
300 гр. майонеза
2 граната
Приготовление:
Овощи по отдельности натереть на терке
На плоскую тарелку в середину поставить стакан
Выложить слоем картофель, посолить по вкусу, покрыть майонезом
Следом выложить морковь, смазать майонезом
Выложить шпроты целиком или предварительно размять вилкой
Выложить слой кукурузы, смазать майонезом
Лук мелко порубить и выложить следующим слоем
Сверху выложить свеклу, посолить по вкусу, смазать обильно майонезом
Украсить зернами граната
Поставить в холодильник на 2 часа
Перед подачей вынуть стакан
Праздничный салат Гранатовый рецепт со сметаной – видео рецепт
Чем хороши салаты, которые выкладываются слоями, можно использовать любые по вашему вкусу и желанию продукты.
Так что экспериментируйте, взяв за основу любой из представленных рецептов.
Если все выше сказанное вам понравилось — делитесь рецептами со своими друзьями, близкими. Пишите свои отзывы или предложения в комментариях
Pechemdoma.com | Торт «Гранатовый браслет»
Торт оформлен в виде гранатового браслета, он весь усыпан переливающимися кубиками желе на агаре. В составе шоколадный бисквит, вишня и крем на йогурте и сливках. Очень нежный и вкусный!

Для рецепта вам понадобится:
Для бисквита на форму 26 см:
180 г муки
180 г сахара
4 крупных яйца
25 г какао-порошка
70 мл воды
5 г разрыхлителя для теста
щепотка соли
Для прослойки:
300 г вишни без косточки
Для желе на агаре:
200 мл воды
300 мл вишневого сока
7 г агара
50 г сахара
Для пропитки:
2 ст. ложки сахара
3 ст. ложки вишневого сока
1 ст. ложка коньяка (по желанию)
Для шоколадной глазури:
90 г шоколада
60 г сливочного масла
1 ст. ложка коньяка (по желанию)
Для крема:
250 г вишневого йогурта
500 мл 33-35% сливок
150 г сахара или по вкусу
20 г быстрорастворимого желатина
200 мл вишневого сока

Вес торта около 2,3 кг

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для выпечки бисквита подготавливаем разъемную форму для торта диаметром 26 см с отверстием в центре. Дно формы выстилаем бумагой для выпечки, смазывать борта не нужно.
Для бисквитного теста нагреваем воду практически до кипения и пока оставляем на рабочем столе немного поостыть.
Муку смешиваем с какао порошком и разрыхлителем. Смешиваем тщательно, чтобы мучная смесь была однородной по цвету, а затем просеиваем.
Яйца разделяем на белки и желтки.
Белки взбиваем с щепоткой соли и 2 столовыми ложками сахара до устойчивых пиков.
В отдельной миске взбиваем желтки. Взбивая, постепенно вливаем горячую воду, а затем постепенно всыпаем сахар. Взбиваем в легкую светлую массу. Желтки должны стать заметно светлее, на поверхности должен оставаться видимый след от миксера.
Попеременно вмешиваем во взбитые желтки взбитые белки и мучную смесь. Вмешиваем складывающими движениями, лопаточкой, аккуратно и бережно.
Выкладываем бисквитное тесто в форму, разравниваем.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке. Печется бисквит около 30 минут. Деревянная палочка из центра должна выходить чистой, без следов теста.
Ставим бисквит прямо в форме на решетку и даем поостыть. Затем аккуратно вырезаем из формы. Возвращаем бисквит на решетку и оставляем на 2-3 часа, бисквит должен полностью остыть и выстояться. Как вариант, бисквит можно оставить и на более длительное время, можно даже испечь накануне вечером и оставить до следующего дня. В этом случае бисквиту нужно дать полностью остыть, затем завернуть его в пищевую пленку и оставить на рабочем столе.
Разрезаем бисквит на 3 коржа.
Замороженную вишню предварительно размораживаем, провариваем 1-2 минуты и затем отцеживаем.
Отцеженную вишню используем для прослойки торта, а сок добавляем в пропитку и желе.
Для гранатовой россыпи готовим желе на агаре. Можно ли вместо агара взять желатин? Можно, но эффект будет не тот. Желе на желатине более мягкое, оно не даст такого драгоценного блеска и может потечь. Учитывайте, что желатин требует и другой технологии.
Для желе заливаем агар холодной водой, ставим на плиту и прогреваем до растворения. Вливаем сок, всыпаем сахар, доводим до кипения и провариваем 2-3 минуты.
Выливаем в форму и убираем в холод застыть. Я использовала противень размером около 20х30 см. Противень я застелила пищевой пленкой.
Застывшее желе нарезаем кубиками.
Для пропитки смешиваем вишневый сок и сахар. Прогреваем, чтобы сахар растворился, и даем остыть.
Для глазури прогреваем шоколад и масло в однородную массу.
В пропитку и глазурь можно добавить по 1 столовой ложке коньяка.
Верхний корж откладываем, а нижний и средний коржи пропитываем подготовленной вишневой пропиткой. Немного пропитки оставляем для отложенного верхнего коржа.
Наносим на пропитанные коржи шоколадную глазурь и убираем ненадолго в холод, чтобы глазурь застыла.
Для крема заливаем желатин вишневым соком и оставляем на некоторое время набухнуть, а затем аккуратно прогреваем до полного растворения. Соединяем желатиновый раствор с йогуртом и сахаром, отложив 1-2 столовых ложки сахара для сливок. Холодные сливки взбиваем с отложенным сахаром до устойчивого состояния. Аккуратно вмешиваем взбитые сливки в йогурт до однородного крема.
Откладываем 1/3 -1/4 часть крема для верхнего покрытия торта. Этот крем оставляем на рабочем столе, чтобы он был мягким. Остальной крем убираем ненадолго в холодильник. При охлаждении в креме начнет работать желатин, крем станет гуще и не будет вытекать из формы при сборке торта. Крем обязательно перемешивайте, чтобы крем охлаждался равномерно и следите за консистенцией.
На нижний корж выложите 1/2 отцеженной вишни.
Сверху выложите и распределите 1/2 охлажденного крема.
Выложите второй корж. Сверху оставшуюся половину вишни и оставшуюся половину крема.
Верхний корж пропитайте отложенной вишневой пропиткой и выложите сверху.
Уберите торт на 30 минут в холодильник.
Промажьте тонким слоем отложенного крема и уберите торт в холодильник еще на 10-15 минут.
Промажьте оставшимся кремом.
Украсьте кубиками желе на агаре.
Поставьте торт на 2-3 часа в холодильник до полного застывания крема.
И торт готов! Очень красиво, нежно и очень вкусно!

Гранатовый торт (Persian Love Cake)
В этом влажном и вкусном рецепте гранатового торта используются молотый миндаль, роза и кардамон для создания декадентского освежающего и восхитительного торта. Подобно персидскому любовному пирогу, он идеально подходит для Дня святого Валентина, Пасхи или весеннего праздника.
Обожаю гранат и обожаю торты. Вот и они вместе в восхитительном, влажном рецепте гранатового торта!
Молотый миндальный торт приправлен розой и кардамоном, а затем покрыт восхитительной розовой и грантовой глазурью.
Подается с короной из зерен граната и измельченных фисташек. По возможности добавьте съедобные лепестки или бутоны роз.
Он сочный, вкусный, ароматный, изысканный и красивый.
Это версия персидского любовного торта, богато ароматного миндального торта с нотами кардамона, розовой воды и освежающей ноткой свежего лимонного сока.
Вкус этого гранатового торта деликатно сбалансирован, что делает его уникальным десертом в ближневосточном стиле, который понравится каждому.
Мой взгляд на хорошо известный персидский любовный торт немного отличается от того, что написано Ясмин Хан в ее поваренной книге «Шафрановые сказки», и популярных версий от Broma Bakery, Ottolenghi, Rachel Khoo и Nigella. Я надеюсь, вам он понравится так же, как и нам.
Почему вам понравится этот рецепт
Это здорово сделать для любимой на День святого Валентина.
Декадентский и достаточно ароматный, чтобы превратить его в модный бранч.
Этот гранатовый торт состоит из сезонных фруктов.
Его можно красиво украсить, используя разные виды продуктов с разными оттенками цвета.
Нежные ароматы идеально подходят для Пасхи, Дня матери или послеобеденного чая.
Вы сможете познакомить своих друзей и семью с уникальным тортом с прекрасным ближневосточным колоритом.
Это идеальная текстура: насыщенная, плотная и в то же время влажная.
Масло — Несоленое масло составляет масляную или жирную часть торта и придает ему насыщенный аромат.
Caster Sugar — Придает сладость пирогу, а также улучшает текстуру при взбивании вместе с маслом.
Яйца — Помогает связать ингредиенты торта вместе, чтобы он пропекся равномерно.
Лимонный сок и цедра — Придает пирогу свежесть и кислотность.
Розовая вода — Придает легкий цветочный вкус, который дополняет другие ароматы торта. Если у вас их нет, просто оставьте это.Это все равно будет вкусный гранатовый торт.
Обычная мука — Мука составляет основу торта и делает его воздушным.
Молотый миндаль — (Миндальная мука, но не миндальная мука с мелкой текстурой) Придает пирогу богатую плотную текстуру и добавляет декадентский вкус.
Разрыхлитель — Помогает пирогу подняться.
Кардамон — Придает пирогу слой согревающего аромата.
Морская соль — Передает все вкусовые качества торта.
Для гранатовой глазури
Сахарная пудра — Лучший сахар для глазури.
Гранатовый сок — Придает аромат и красивый насыщенный розовый цвет. Вы можете купить его отдельно в качестве напитка или сэкономить сок, когда вынимаете зернышки граната.
Розовая вода — Придает дополнительный цветочный аромат верхней части торта. Он находится в проходе с выпечкой в большинстве крупных продуктовых магазинов, а также в магазинах цельных продуктов.Это необязательно, и вместо этого вы можете заменить его небольшим количеством ванильного экстракта.
Для украшения
Гранатовые зерна — Будут выглядеть как красивые красные и розовые драгоценности на гранатовом пироге.
Нарезанные фисташки — Добавляет зеленый цвет, который сочетается с розовым, а также обеспечивает отличный хруст и прекрасный вкус.
Кулинарные лепестки роз — Лепестки роз придадут внешнему виду торта приятную свежесть. Совершенно необязательно, но они делают торт очень красивым.Найдите их в отделах для выпечки в крупных продуктовых магазинах и магазинах цельных продуктов.
ОБОРУДОВАНИЕ
Круглая форма для торта со свободным дном, 22 см (пружинная форма)
Пергаментная бумага для выпечки
Как приготовить гранатовый торт
Следуйте этому пошаговому фото-руководству, затем прокрутите вниз до карточки рецепта, чтобы увидеть полный список ингредиентов и метод.
Разогрейте духовку до 160 ° C. Слегка смажьте круглую форму для выпечки с рыхлым дном размером 9 дюймов / 23 см и застелите пергаментом для выпечки.
Взбить сливочное масло и сахар.
Взбить яйца по одному.
Взбить с розовой водой, цедрой лимона и соком до полного смешивания.
Просейте муку, разрыхлитель, кардамон и соль и добавьте молотый миндаль.
Перемешивайте на средней скорости, пока тесто для торта полностью не смешается.
Равномерно выложить на сковороду и запекать в духовке 45 минут.
Пока пирог запекается, сбрызните гранат, смешав сахарную пудру, гранатовый сок и розовую воду.
Вынуть пирог из духовки и дать ему полностью остыть. Сбрызните его гранатовой начинкой, затем посыпьте гранатовыми плодоножками / семенами и нарезанными фисташками.
Советы
Убедитесь, что вы не добавили слишком много розовой воды в этот торт, так как небольшое количество имеет большое значение, и вам не захочется заглушить торт розой.
Перед тем, как покрыть торт глазурью, важно дать ему полностью остыть, так как глазурь станет теплой и водянистой, если торт будет слишком горячим.
Для этого торта лучше всего использовать сковороду со свободным дном или пружинную форму, чтобы он не крошился, когда вы будете готовы его удалить.
Предложения по обслуживанию
Подавайте этот торт с кувшином Cardamom Cold Brew Coffee .
Добавьте к своей линейке красных десертов на День святого Валентина эти груши-пашот со специями в красном вине .
Подавайте к послеобеденному чаю с некоторыми из этих Рецептов послеобеденного чая .
Наслаждайтесь Cranberry Pomegranate Cosmopolitan .
Добавьте эти Vegan Red Velvet Cupcakes вокруг торта для красивой презентации.
Подавать на бранч вместе с Сердечками французских тостов с корицей .
Подавать как десерт к персидскому блюду Фесенджан , Персидский салат из баклажанов или Персидский салат Рокка .
Варианты
Используйте лимонный или апельсиновый сок вместо гранатового сока.
Разложите тесто для торта с гранатом в формы для кексов, чтобы приготовить кексы с гранатом. Время выпекания нужно будет сократить на 10-15 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.
Добавьте стакана просеянного какао-порошка к сухим ингредиентам, чтобы торт получился легким какао-ароматом.
Выпекайте торт на смазанной маслом сковороде, чтобы торт получился забавной.
Если вам не нравится розовая вода, используйте вместо нее ванильный экстракт.
Не стесняйтесь добавлять сушеные фрукты, клюкву, сахарную пудру или даже свежий розмарин.
Специальные диеты
Чтобы сделать без глютена: Чтобы сделать этот рецепт без глютена, используйте смесь муки без глютена 1: 1, которая включает ксантановую камедь.
Склад
Хранение: Персидский торт любви можно хранить на столешнице в герметичном контейнере до 7 дней.
Замораживание: Этот испеченный и охлажденный торт без льда можно заморозить, плотно завернув в полиэтиленовую пленку и поместив в герметичный контейнер.Разморозить на столешнице 1-2 часа, пока пирог перестанет замерзать.
Часто задаваемые вопросы
Почему он называется «Персидский любовный торт»? История гласит, что женщина из Персии испекла этот красивый и волшебный торт, чтобы влюбить в нее своего любимого принца. Возможно, это сработало, а может, и нет. А вот этим тортом можно просто добиться расположения любимого человека.
Каков вкус розовой воды? Rosewater придает выпечке легкий цветочный вкус, который популярен в ближневосточной выпечке.Ознакомьтесь с этими вдохновляющими рецептами розовой воды.
Какие ароматы сочетаются с розовой водой? Цитрусовые и согревающие ароматы, такие как кардамон и мускатный орех, хорошо дополняют аромат розы.
Можно ли измельчить семена граната в блендере, чтобы получить сок? Да, но убедитесь, что вы пульсируете мягко и только до тех пор, пока не выйдет сок. Как вариант, вы можете купить гранатовый сок в бутылках.
Могу ли я использовать в этом рецепте кокосовую муку вместо молотого миндаля? №Текстура кокоса и миндаля совершенно разная, поэтому вкус вашего пирога не будет одинаковым или может не остаться прежним при выпечке.
Еще рецепты тортов
Мы надеемся, что вам понравился этот рецепт гранатового торта (он же персидский любовный торт) так же, как и нам. Обязательно ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов вкусных тортов.
Лучший веганский ванильный торт
Шоколадно-апельсиновый торт e
Кленовый пастернак
Лимонный торт с моросью
Ромашковый торт с масляным кремом из соленого меда
Получить рецепт
Гранатовый торт (Persian Love Cake)
Кейт Хакворти | Вегетарианские десерты
В рецепте этого влажного и вкусного гранатового торта (персидского любовного торта) используются молотый миндаль, роза и кардамон для создания декадентского освежающего и восхитительного торта.
Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана
СохранитьСохранено!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 45 минут
Общее время 55 минут
Десертный курс
Кухня Ближнего Востока
Порций 10
Калорий 502 ккал
Ингредиенты
¾ чашки (200 г) несоленого сливочного масла при комнатной температуре
¾ чашки (150 г) сахарной пудры
4 яйца
Цедра и сок 1 лимона
1 столовая ложка розовой воды
¾ чашки (100 г) все мука специального назначения (простая мука)
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка молотого кардамона
¼ чайная ложка морской соли
3 стакана (300 г) миндальной муки (молотый миндаль)
Для гранатовой глазури:
½ стакана (150 г) сахарной пудры
2-3 столовые ложки гранатового сока или заменителя лимонного сока
¼ чайной ложки розовой воды
Для украшения
Гранатовые зерна / семена
1 столовая ложка измельченных фисташек
Сушеные кулинарные лепестки розы или бутоны по желанию
Инструкции
Разогрейте духовку до 160 ° C.Слегка смажьте круглую форму для выпечки с рыхлым дном диаметром 23 см и застелите пергаментом для выпечки.
Добавьте масло и сахар в большую миску и взбивайте вместе с помощью электрического миксера, пока они не станут легкими и воздушными (около 2 минут).
Взбить яйца по одному, затем добавить розовую воду, цедру лимона и сок.
Просейте муку, разрыхлитель, кардамон и соль и перемешайте с молотым миндалем.
Выложите смесь ложкой в форму для выпечки, разгладьте края и запекайте в духовке 45 минут.
Это делается, когда вставленный посередине нож или зубочистка выходит чистыми.
Тем временем сделайте гранатовый дождь, смешав сахарную пудру, гранатовый сок и розовую воду.
Когда пирог полностью остынет, сбрызните его гранатовой начинкой, затем посыпьте гранатовыми косточками и нарезанными фисташками и лепестками роз, если используете.
Nutrition
Калорийность: 502 ккалУглеводы: 48 г Белки: 10 г Жиры: 32 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 65 мг Натрий: 245 мг Калий: 91 мг Волокно: 4 г Сахар: 34 г Витамин A: 704Iron: 2 U витамин A: 704IUM
Приведенная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, поэтому ее точность не гарантируется.Обратитесь к зарегистрированному диетологу за советом по специальной диете.
Пробовали рецепт? Упомяните @kateveggiedesserts или отметьте #veggiedesserts! Мне нравится смотреть на твои развлечения.
ЛИМОННЫЙ ГРАНАТНЫЙ ТОРТ от Pastry Wishes
Этот влажный, красочный лимонно-гранатовый торт ЛЕГКИЙ, вкусный и такой красивый — идеально подходит для развлечения или подарка! Это обязательно понравится публике!

Ищете впечатляющий, простой торт, но не хотите проводить весь день на кухне? Хотите выделиться на следующей вечеринке, семейной вечеринке или мероприятии? Не смотрите дальше! Лимонно-гранатовый торт для тебя!

Гранаты — один из моих самых любимых фруктов.Они не только прекрасны на вкус, но и являются мощным источником питания, полны антиоксидантов и витаминов. Еще мне нравится красивый рубиново-красный цвет семян (также известных как arils) ! Идеально подходит для украшения торта! Если вы живете где-нибудь, где действительно выращивают гранаты, я настоятельно рекомендую вам покупать их в сезон.
Как очистить гранат от семян и получить сок?
Очистить гранаты от посевов несложно, хотя это может быть немного грязно, поскольку они имеют тенденцию к окрашиванию.Сначала несколько раз покатайте по прилавку гранат. Это помогает разрыхлить семена внутри. Затем разрежьте его пополам. Держите одну половину над большой миской семенами вниз. Другой рукой возьмитесь тыльной стороной деревянной ложки и несколько раз сильно постучите по ней, чтобы выбить все семена. Затем удалите сердцевину (белую мембрану), которая может упасть в чашу. Чтобы приготовить сок, я разрезаю гранат пополам и выжимаю из обычной соковыжималки для апельсинов.
Секрет великолепной розовой глазури
Вы только посмотрите на эту прекрасную розовую глазурь !!

Для этой глазури не нужен пищевой краситель, и ее НАСТОЛЬКО легко приготовить.Я просто взбиваю свежевыжатый гранатовый сок (постепенно) с просеянной сахарной пудрой. Я никогда не делал эту глазурь с покупным в магазине гранатовым соком, потому что мне сказали, что не дает такого же яркого цвета, поэтому я всегда использую свежий гранатовый сок.
Пожалуйста, дайте мне знать, чем получается этот лимонно-гранатовый торт для вас, в комментариях. Я хотел бы получить известие от вас!
Распечатать
Лимонно-гранатовый торт
Этот влажный красочный гранатовый торт ЛЕГКИЙ, восхитительный и такой красивый — идеально подходит для развлечения или подарка! Это обязательно понравится публике!
Порций 1 буханка
Автор Voula
Ингредиенты
2 стакана (254 г) универсальной муки
3 чайных ложки разрыхлителя
¼ чайной ложки соли
½ стакана (113 г) несоленого сливочного масла при комнатной температуре
¾ стакана (150 г / 5.3 унции) сахара
3 яйца при комнатной температуре
2 чайные ложки ванили
1 столовая ложка тертой лимонной цедры
2 столовые ложки (30 мл / 1 жидкая унция) лимонного сока
½ стакана молока
1 гранат, половина очищенные от семян, вторая половина выжимается из сока
1 стакан (120 г / 4,2 унции) сахарной пудры
⅓ стакана (50 г / 1,8 унции) очищенных и крупно нарезанных фисташек
Инструкция
Для торта
Гранат разрезать пополам.Очистите одну половину от семян и отложите в сторону. Выдавить сок из другой половины и отложить в сторону.
В большой миске взбейте муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
В другой миске взбивайте сливочное масло ручным миксером в течение 1-2 минут на низкой скорости.
Добавьте сахар и цедру лимона в масло и взбивайте до кремообразной пышности около 3 минут, часто очищая миску.
Затем добавьте по одному ваниль и яйца, взбивая на средней скорости около минуты после каждого добавления.НЕ ПЕРЕМЕШАЙТЕ. Поскребите стенки миски несколько раз, пока все хорошо не смешается.
Добавьте поочередно сухие ингредиенты, лимонный сок и молоко в масляную смесь, взбивая на высокой скорости, до полного смешивания.
Осторожно сложите половину зерен граната в жидкое тесто (оставшиеся семена оставьте за собой).
Вылейте в подготовленную форму и выпекайте 45-50 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.
Дать остыть и вынуть из кастрюли.
Для розовой глазури
Просейте сахарную пудру в миске и добавьте гранатовый сок по одной столовой ложке за раз и взбейте. Добавьте больше сока, по одной столовой ложке за раз, для более темного цвета.
Полить глазурью остывший торт и сверху положить зарезервированные зерна граната и нарезанные фисташки.
Наслаждайтесь!
Примечания
При желании можно не добавлять семена граната в жидкое тесто.Вы можете использовать 2 стакана самоподнимающейся муки вместо универсальной муки, просто не добавляя разрыхлитель. Все духовки разные, поэтому время выпечки может отличаться. Проверьте торт примерно через 40 минут. Также проверьте, готов ли торт, вставив зубочистку в середину торта. Вы узнаете, что все готово, когда оно окажется чистым. © Кондитерские Пожелания
Легкий веганский гранатовый торт — Простая посыпка
Легкий веганский гранатовый торт с простым золотистым ванильным тестом, покрытым сочными гранатовыми дольками.Это идеальный праздник и кофейный торт, который можно положить в кладовую и который так быстро взбивается.
Этот веганский гранатовый торт вам понравится:
Веганский (без яиц и молочных продуктов)
Легко приготовить
Быстро приготовить
Подходит для кладовой
Простой, но вкусный праздничный десерт (Рождество и День благодарения)
Идеальная осень и зима Торт Сезон
СВЕЖИЙ ГРАНАТНЫЙ ТОРТ
Пришло время испечь и насладиться этим пирогом, потому что Гранаты находятся в сезоне с конца сентября по февраль.Украсьте праздничный стол ярким и ароматным десертом. Фруктовый вкус в лучшем виде!
Если вы делаете этот рецепт, обязательно оцените его и оставьте комментарий. Я тоже хотел бы увидеть фотографию вашей выпечки в Instagram. Используйте #thesimplesprinkle и / или отметьте @thesimplesprinkle, чтобы я мог найти ваше сообщение! Мне действительно нравится видеть твои закрутки в моих рецептах. 🙂
Еще веганские сладости и угощения
РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕННЫХ ШОКОЛАДА И МАЛИНЫ ПОПЫШКИ
СЛИВОЧНОЕ ВЫПЕЧКА С КЛУБНИКОЙ — ВЕГАНСКИЕ НАПОЛЕОНЫ
CHEWY STRACCIATELLA ПЕЧЕНЬЕ
НЕМЕЦКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙ — «RUSSISCHER ZUPFKUCHEN»
Если вы делаете этот рецепт, обязательно оцените его, оставьте комментарий или отметьте #thesimplesprinkle в Instagram!
Гранатовый торт
Жаки
Этот сладкий и влажный пирог с нежной ванильной крошкой и хрустящей золотистой корочкой.Корона из сочных гранатовых орехов придает ванильному крошечному пирогу красивый цвет и сладкую нотку. На растительной основе, и его так легко приготовить!
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 1 час
Общее время 15 минут
Десерт, закуски, сладости
Кухня без молока, без яиц, веганская
225 г муки для выпечки, суб: небеленая универсальная 1 ½ стакана
1 ½ чайной ложки разрыхлителя
¼ чайной ложки соли
100 г растительного масла прим.6 столовых ложек
95 г тростникового сахара ½ стакана
75 г яблочного соуса ¼ стакана
120 мл растительного молока на ваш выбор ½ стакана
1 ½ чайной ложки ванильного экстракта
130 г гранатовых орехов 1 стакан
1 столовая ложка игристого сахар необязательно для начинки
Посадите семена граната. Положите стручки граната на чистое кухонное полотенце, чтобы удалить часть влаги, и отложите.
Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F. Обильно смажьте форму для торта (сливочным маслом или кулинарным спреем).
В средней миске взбейте вместе сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль; отложить. В большой миске с помощью электрического миксера взбейте масло до кремообразного состояния. Добавьте тростниковый сахар и взбивайте на средней или высокой скорости, пока он не станет легким и пушистым. Убавьте миксер и медленно добавьте яблочное пюре, молоко и ваниль. При низкой мощности миксера постепенно добавляйте мучную смесь, пока она не станет однородной.
Лопаткой соскребите тесто по подготовленной сковороде и разгладьте верх.Посыпьте гранатовые стручки сверху жидкого теста и слегка придавите .
Выпекайте 10 минут при 180 ° C / 350 ° F. Затем уменьшите температуру духовки до 160 ° F / 325 ° F и продолжайте выпекать от 50 до 60 минут или до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к зубочистке, вставленной в центр торта.
Дайте пирогу остыть в форме для выпечки не менее 10-15 минут, прежде чем вынуть его. Наслаждаться! Прекрасный вкус с веганским ванильным мороженым или взбитыми сливками на растительной основе! Но, конечно, само по себе это очень вкусно.
Хранить в герметичном контейнере для наилучшего сохранения свежести.
Keyword Coffee Cake, Легкий веганский торт, Гранатовый торт
Торт Амаретто с гранатом | Журнал Sweet Paul
Замачивание торта в жидкости — отличный способ добавить аромат и сделать его более влажным. Если торт выходит сухим, сбрызните его молоком и дайте ему впитаться. Это хороший совет, который всегда использовала бы моя мама.

Обслуживает 10–12 человек
Вам понадобится:
2 палочки сливочного масла, размягченное + экстра
для смазки
1 1/2 стакана + 4 столовые ложки сахара
4 больших яйца
3 стакана муки
1 чайная ложка экстракт
2 чайные ложки разрыхлителя
3/4 стакана молока
2 стакана гранатового сока
2 стакана жирных сливок
семян из.стручки ванили
1/4 стакана амаретто
семена граната
Разогрейте духовку до 350 ° F.
Взбить 1 ½ стакана сахара и сливочного масла до светло-кремовой консистенции.
Добавьте яйца по одному, хорошо перемешайте и всыпьте муку, ваниль, разрыхлитель и молоко. Перемешивайте, пока не получите однородное тесто.
Разделите тесто на 2 хорошо смазанные маслом 9-дюймовые противни.
Выпекайте примерно 25–30 минут или до тех пор, пока деревянная шпажка не станет чистой.
Остудить на решетке.
Добавьте гранатовый сок и 4 столовые ложки сахара в кастрюлю и доведите до кипения, дайте кипятиться, пока он не уменьшится наполовину, а затем дайте остыть.
Взбить сливки и ваниль до мягкости и кремовой консистенции.
Положите 1 торт на сервировочное блюдо и сделайте в нем много маленьких отверстий с помощью бамбуковой шпажки.
Сбрызните половину амаретто и дайте ему впитаться в торт.
Добавьте половину сливок и положите сверху еще один торт. То же самое проделайте и с остальным амаретто.
В завершение добавьте сливок, зерен граната и холодного сиропа.
Фотография: Пол «Sweet Paul» Лоу
Сделал это? Расскажите об этом —
Торт с клюквой и гранатом
На главную »Десерты» Клюквенный гранатовый торт с апельсиновой крем-сырной глазурью
отправлено Любомира 9 ноября 2015
Пирог с клюквой и гранатом в апельсиновой крем-сырной глазури — ароматы праздник, праздничный.пушистые и вкусные.
Сочетание пышного кекса, терпкой клюквы, апельсина и граната делает этот клюквенно-гранатовый пирог идеальным для праздников. И поскольку это выглядело немного незамысловато, я добавил цитрусовую глазурь из сливочного сыра и апельсина.
Как прошли выходные? Моя скорость потрясающая, я отлично провел время в центре Чикаго в пятницу и субботу, но вчера мы попали в автомобильную аварию. В нашу машину попали, никто не пострадал, но машину нужно отремонтировать.Так что сегодняшний пост будет коротким, потому что у меня слишком много всего происходит. Я думаю, когда идет дождь, он льется! Может ли кто-нибудь еще относиться к этому?
Теперь об этом великолепном пироге с фунтом клюквы и граната! Я сделал это два дня назад, а теперь его нет. Это было так хорошо! Я люблю торты в виде пучков, потому что их так легко приготовить, и они всегда отлично смотрятся.
Этот торт станет прекрасным дополнением праздничного меню, вечеринки или ужина.
Я адаптировал рецепт из моего рецепта торта «Лимонно-черничный бундт», который я часто готовлю на День Благодарения и Рождество.
Надеюсь, вам понравится!
Спасибо, что прочитали CookingLSL! Чтобы быть в курсе того, что происходит у меня на кухне, вы можете подписаться на меня в: Pinterest, Instagram, Twitter, Facebook, Google+ и подписаться на обновления по электронной почте, чтобы получать больше рецептов и копию моей БЕСПЛАТНОЙ электронной кулинарной книги 15+ Самые популярные рецепты кулинарииLSL.
Количество порций: 12
Торт «Клюквенно-гранатовый фунт с апельсиново-кремово-сырной глазурью» — вкусы праздник, праздничный.пушистые и вкусные.
Для торта:
¾ чашка масло сливочное
2 чашки сахарный песок — можно уменьшить до 1 3/4 стакана
3 большие яйца
цедра 1 апельсина
1 чайная ложка экстракт ванили
¾ чашка пахта
½ чайная ложка поваренная соль
2 чайная ложка порошок для выпечки
2½ чашки мука общего назначения
2 чашки свежая или замороженная клюква — (при заморозке не оттаивать)
1 чашка семена граната
Для глазури:
4 унция крем смягченный
1/4 чашка сахарная пудра
сок из 1 апельсина
цедра 1/2 апельсина
Другое:
семена граната для украшения
Для торта:
Разогрейте духовку до 350 F (177 C).Смажьте форму для торта и отложите в сторону.
В чаше миксера взбить сливочное масло и сахар в течение 3-4 минут.
Добавьте яйца по одному и взбивайте каждое яйцо не менее одной минуты.
В миске смешайте соль, муку и разрыхлитель.
Добавьте сухие ингредиенты или пахту в смесь масла, сахара и яиц.
Добавьте цедру апельсина. Тщательно добавьте клюкву и семена граната.
Переложить на форму для торта и выпекать 60 минут или пока зубочистка не выйдет чистой. Дайте ему остыть внутри сковороды в течение 10 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
Для глазури:
В чаше миксера с лопастями смешайте сливочный сыр и сахар.Добавьте цедру апельсина и медленно добавьте апельсиновый сок. Взбить, пока не смешается.
При необходимости разбавьте глазурь водой.
Вылить поверх торта. Сверху посыпьте зернами граната.
Хранить в холодильнике в герметичной таре в течение недели.
Курс: Десерт
Кухня: Американец
Информация о питании
Калорийность: 418 , жир: 16 г , насыщенные жиры: 9 г , холестерин: 83 мг , натрий: 262 мг , калий: 230 мг , углеводы: 63 г 90, клетчатка : 40 г , белок: 5 г , витамин A: 600% , витамин C: 9.4% , кальций: 83% , железо: 1,6%
Еще торты
Черника и баварский кремовый торт
Пирог с лимоном и черникой
Пирог с черникой и лимоном
Чизкейк Красный бархат
Больше рецептов с гранатом
Салат из киноа с гранатом и яблоками
Кростини из мускатной тыквы и граната
Гранатовый коктейль Мохито
Освежитель сидра и граната
опубликовано в категории десерты
изначально опубликовано 9 ноября 2015 г. последнее обновление 19 декабря 2020 г.
Торт Яблочный пюре с гранатовой глазурью на Рош ха-Шана
Празднование Рош ха-Шана, еврейского Нового года, начинается сегодня вечером.В этом году мы будем скучать по ужину с семьей и родственниками, встречая Новый год вместе (да, обе стороны семьи празднуют вместе — как это мило?). Вместо этого мы будем в Израиле, наслаждаясь небольшим пиршеством с друзьями, которые станут самыми близкими родственниками в чужой стране. В этом году я разработал этот рецепт торта из яблочного пюре из парве и гранатовой глазури для еврея и моркови, и мне он так понравился, что я готовлю его снова, чтобы принести на ужин Рош ха-Шана. Пожалуйста, ознакомьтесь с оригинальной статьей (полной забавных фактов и информации) о евреях и морковках!
Хотя медовый торт может быть самым традиционным десертом на празднике, я знаю немало семей, которые год за годом выбирают яблочный торт.Дело в том, что мне ужасно повезло с приготовлением яблочного пирога в Израиле. Вы уже знаете, что у меня проблемы с духовкой. Ну, каждый раз, когда я пыталась приготовить традиционный яблочный пирог, он просто не готовился. Верх кажется золотым, зубочистка выходит чистой, я уверен, что нахожусь в чистоте — а потом. Затем я переворачиваю остывший пирог, и оказывается, что на дне сплошная каша. Я попробовал еще раз на прошлой неделе — на этот раз с добавлением зерен граната — и потерпел двойную неудачу. Мало того, что пирог не приготовился должным образом, но и зерна граната стали хрустящими и совершенно непривлекательными внутри.Даже мой муж к этому не прикоснулся.
Итак, мое решение испечь яблочный пирог действительно было практическим. Что-то в этих яблоках не подходило для моей выпечки. Я знала, что хочу добавить финиковый мед как дань медовому пирогу, и моя любовь к финиковому меду, поэтому добавила немного этого. И, поскольку гранаты — еще один символ нового года и один из моих любимых фруктов, я хотел включить их, но уже знал, что просто положить семена в торт не сработает.Поэтому вместо этого я приготовила глазурь, усыпанную зернами граната. Яблочно-медово-гранатовый торт! Если это не символ сладкого нового года, я не знаю, что значит!
Этот торт получился неплохим. Я имею в виду идеально хорошо. С легким намеком на специи и большим количеством яблочного аромата, текстура была влажной, нежной и упругой. Он был настолько влажным, что я оставил его на кухонном столе непокрытым на три дня, и на нем не было ни малейших признаков высыхания. (Между прочим, три дня — это количество времени, которое потребовалось двоим из нас, чтобы съесть весь этот торт.) Торт, который не слишком сладкий, даже не нуждается в гранатовой глазури. Но это стоит того. Помимо красивого вида, глазурь добавляет немного сложности, сладко-терпкий элемент, который заставляет вас лизать тарелку. Это хорошо.
И, если вы не празднуете Рош ха-Шана, этот торт все равно идеально подходит для осени. Он так же хорош на завтрак, как и на десерт, и обязательно будет лежать на моем столе в течение всего года.
Пирог из яблочного пюре с гранатовой глазурью
2½ стакана универсальной муки
2 чайные ложки пищевой соды
½ чайной ложки разрыхлителя
¾ чайной ложки соли
орехов
9 чайной ложки корицы
1½ стакана темно-коричневого сахара
½ чайной ложки ванильного экстракта
стакана финикового меда (замените обычный мед, если финиковый мед недоступен)
⅔ стакана растительного масла
2 больших яйца
1½ стакана несладкого яблочного пюре
½ стакана граната сок
¼ стакана сахара
Сок ½ лимона
стакана зерен граната
Разогрейте духовку до 350F.
Просейте в небольшой миске муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех или гвоздику. Отложите в сторону.
В отдельной большой миске смешайте коричневый сахар, ванильный экстракт и растительное масло до полного смешивания.
Добавьте финиковый мед, затем по одному взбивайте яйца.
Добавьте яблочный соус и перемешивайте до полного смешивания.
Добавляйте мучную смесь по одной трети за раз, убедившись, что она хорошо перемешана перед каждым добавлением.
Выложите тесто ложкой в смазанный маслом 10-дюймовый бундт или сковороду для трубок.
Перелейте в предварительно разогретую духовку и выпекайте 40–60 минут, пока зубочистка не выйдет чистой. Дать немного остыть, затем перевернуть на тарелку или доску. Дайте остыть, пока будете готовить гранатовую глазурь.
Смешайте гранатовый сок, сахар и лимонный сок в небольшой кастрюле на среднем огне. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь. Варить на медленном огне без крышки и часто помешивая, пока не станет сиропом и уменьшится примерно наполовину (около 15 минут).
Снимите с огня и добавьте зерна граната.
Выложите глазурь на торт и подавайте.
2.1.7

Отправлено Tastetastic в четверг в A Little Nosh и Fusion Friday в Jane Deere

Merry and Bright: Гранатовый рождественский торт
В этот праздничный сезон я выпекаю больше, чем когда-либо, и мои приборы либо бунтуют, либо полностью избавляются от призраков. Мой миксер Kitchen Aid вчера начал издавать незнакомый шум, а на прошлой неделе умер мой бедный дешевый кухонный комбайн.Это преждевременная кончина из-за густого теста торта викингов, который я делаю для будущей книги. Кстати, как вы думаете?
Я даже не хочу говорить о своем мини-измельчителе (R.I.P.). Я действительно любил эту вещь.
Хотя у меня явно были некоторые испытания, я не терял много времени на работу. У меня действительно отличная система поддержки, и мистер Бэрд действительно пригодится. Итак, вперед к торту!
Идея этого торта возникла у меня уже давно. Перелистывая старые любимые рецепты, я наткнулась на всеми любимый Желе «тычок».Это моя версия, и хотя она не сделана из коробочного микса, ее все же довольно легко собрать. Вместо желе варится гранатовый сок и сахар на медленном огне, чтобы получился сироп, который впитается в белые коржи. Это напоминает мне сладко-терпкий вкус пирога с джемом.
Я заморозил торт глазурью из сливочного сыра, но вы можете заменить его масляным кремом, если хотите.
Маленькие помощники Санты.
Некоторые из вас просили обновить книгу (это для вас, Линда!).Срок сдачи — около месяца. Я ОЧЕНЬ взволнован проектами, над которыми работаю, и мне не терпится поделиться ими. У меня еще много работы, но я наслаждаюсь каждой ее минутой. Я надеюсь создать раздел в этом блоге, чтобы обновлять прогресс книги и особые события. Следите за тем, чтобы это произошло очень скоро!
Гранатовый рождественский торт [нажмите, чтобы распечатать]
Торт:
1 стакан молока
6 яичных белков
1 чайная ложка ванильного экстракта (очистите, если он у вас есть)
2 1/4 стакана универсальной муки
1 3/4 стакана сахара
4 ч.л. разрыхлителя
1 чайная ложка соли
3/4 стакана размягченного масла
Духовку разогреть до 350 градусов.
Grease 2 (Я использовал 3) формы для выпечки 9 ″ с овощным жиром. Выровняйте пергаментом и смажьте бумагой. Слегка посыпьте сковороды мукой; отложить.
Смешайте в небольшой миске молоко, яичные белки и ванильный экстракт. Коротко взбейте и отставьте. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в чаше миксера с лопастями. Добавьте размягченное масло и перемешивайте на низкой скорости, пока смесь не станет похожей на влажный песок.
Отложите 1/2 стакана смеси яичного белка и молока.Вылейте оставшуюся смесь яичного белка в мучную смесь и взбивайте 2 минуты. Добавьте 1/2 стакана смеси яичного белка и молока и взбивайте еще 1 минуту. Не перемешивайте слишком много.
Равномерно распределите тесто по сковородам. Выпекать 30-35 минут. Дайте коржи полностью остыть, прежде чем добавлять сироп.
Гранатовый сироп:
1 16 унций. бутылка (2 стакана) гранатового сока
1 стакан сахарного песка
Смешайте сок и сахар в средней кастрюле. Нагрейте на среднем огне, пока сахар не растворится и смесь не закипит.Уменьшите огонь и варите на медленном огне 25 минут или пока смесь не станет сиропообразной и загустеет.
Дать сиропу немного остыть.
С помощью кондитерской кисти смазать верхушки торта сиропом и сложить стопкой. Ручкой деревянной ложки проделайте дырочки в пироге, просовывая все 2 (или 3) слоя. Вылейте оставшийся сироп в пробитые отверстия. Дайте пирогу постоять 15 минут перед глазурью.
Глазурь:
Кондитерский сахар 4 стакана
2 палочки сливочное масло размягченное
16 унций.сливочный сыр
1 чайная ложка ванили
Arils из одного свежего граната * по желанию
Смешайте сахар и масло в чаше миксера с лопастями. Добавьте сливочный сыр и ваниль. Смешайте до густоты и тщательно перемешайте. Используйте сразу, чтобы заморозить торт. При желании украсьте чесноком.
Примечания: Гранатовый гарнир представляет собой 1/3 стакана готовой помадки, смешанной с красным пищевым красителем, затем покрытых красным пескоструйным сахаром и простым сахарным песком.Листья также сделаны из зеленой помадки.
O Со временем сироп в пироге потемнеет до пурпурно-красного цвета. Все еще очень красиво и вкусно.

« Предыдущая 1 … 721 722 723 724 725 … 822 Следующая »