Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Быстрый просмотр

Выпекается

Бисквитный Крем с маскарпоне 0.1

Варите, периодически помешивая, примерно 20 минут до загустения.

Снимите с огня и оставьте кашу под крышкой хотя бы на 10 минут. Можно укутать чем‑нибудь тёплым. Чем дольше каша настаивается, тем гуще она получится.

Как варить рисовую кашу на молоке или воде в мультиварке

Выложите рис в чашу мультиварки. Залейте холодным молоком или/и водой. Если используете сливочное масло, можно добавить его сразу в мультиварку.

Выбирайте режим «Молочная каша». При этом варианте мультиварка, как правило, сама определяет готовность блюда. В среднем процесс занимает около 40 минут. Если такого режима у вас нет, нажмите «Тушение» и варите 25–30 минут.

Если готовая рисовая каша кажется жидковатой, оставьте её в режиме «Подогрев» ещё на 15 минут.

Как варить рисовую кашу в микроволновке

Всыпьте крупу в глубокую посуду, пригодную для микроволновки. Влейте жидкость и поставьте в СВЧ‑печь.

Варите 20–25 минут на мощности 700 ватт. За это время несколько раз перемешайте кашу. Примерно в середине процесса накройте ёмкость крышкой.

Готовое блюдо оставьте в закрытой микроволновке минут на 5–10.

Как варить рисовую кашу на молоке или воде в духовке

В духовке обычно делают кашу на молоке или на смеси молока и воды. Тогда она получается особенно вкусной и ароматной.

Заполните примерно на ¹⁄₃ рисом посуду, пригодную для духовки. Отлично подойдут, например, глиняные горшочки. Влейте жидкость. Она должна не доходить до бортиков примерно на 1 сантиметр или чуть больше. Масло можно положить сразу.

Поставьте в духовку. Если готовите в горшочках, засуньте в холодную печь, выставьте температуру 120 °C и готовьте 15 минут. Затем увеличьте температуру до 180 °C и варите ещё 1 час или немного дольше. Если посуда не глиняная, можно сразу ставить её в разогретую до 180 °C духовку.

Готовая каша покроется аппетитной румяной корочкой. Она съедобна, но нравится не всем. Если каша кажется вам слишком густой, разбавьте её горячей жидкостью. А жидковатый вариант можно на некоторое время оставить в закрытой выключенной духовке.

Читайте также 🍚🥘👩‍🍳

Молочная рисовая каша – любимый рецепт, проверенный временем.

   Правила приготовления молочной рисовой каши требуют сначало отварить рис до полуготовности в  воде, а лишь затем доваривать её в молоке. Это правило опирается на то, что в молоке рис плохо разваривается.

   Я не люблю долгие процедуры в приготовлении, поэтому я рискнула (в первый раз) и приготовила кашу минуя правила.  На, что с уверенностью могу заявить: рисовую кашу можно сразу варить в молоке.

   Молочная рисовая каша бывает жидкая, полу густая и густая. Мой муж любит кашу полу густую, т.е. чтобы в ней присутствовал слегка уловимый намёк на молоко.  В связи с чем, я расскажу пошаговое приготовление молочной рисовой каши, которую любит Славик.

   Если вы любите жидкую молочную кашу, то для её  приготовления, вам следует увеличить норму молока на 1 стакан. Для густой каши, норма остается такая же, как в данном рецепте, единственное, что время приготовления жидкой каши нужно увеличить на 7-10 минут.

   Как мы видим наше будущее блюдо, имеет простой состав: молоко, вода, рис, сахар, соль, сливочное масло.

Хороший свет — это залог прекрасного настроения, на этом сайте https://ledlustra.ru/caterory/potolochnye-lustry/ Вы сможете подобрать удобные потолочные светодиодные люстры.

Рис, для молочной каши, я беру обычный, не пропаренный и не длинный. Т.к. в моём рисе присутствует больше клейковины, чем у других, что позволяет ему при варке хорошо связывать крупу и молоко.

Рис промываю в холодной воде – один раз, больше не нужно, а то мы смоем нужный нам крахмал.

В кастрюлю с толстым дном наливаем молоко и воду, ставим на плиту, включаем газ на полную мощность и засыпаем соль и сахар. Всё перемешиваем и доводим жидкость до лёгких пузырьков. Как только молочная смесь нагрелась, засыпаем в неё промытый рис и постоянно помешивая, доводим до кипения.  У меня пена начала подниматься через 3 минуты.

Совет: частое помешивание на первоначальном этапе не даст рису склеиться в комки.

Как только молоко с рисом закипели, убавляем огонь до самого минимума, накрываем крышкой и варим, периодически приподнимая крышку, следим, чтобы молоко не убежало. Также не забывайте постоянно перемешивать содержимое, иначе оно у вас подгорит.  Через 18 минут каша начнёт загустевать, вот с этого момента  нужно уделить её пристальное внимание.

Крышку можно снять, и варим кашу ещё 8 минут с помешиванием через каждые 15 секунд. 

По истечении 8 минут в кашу закладываем 2 ст. ложки сливочного масла, перемешиваем, накрываем крышкой  и выключаем огонь совсем. Т.к. у меня кастрюля с двойным дном, то я просто оставляю её на плите для упаривания на 15 минут. За это время кашу нельзя: открывать и перемешивать.

Если же у вас простая кастрюля, то тепло она сама не сможет сохранить, для этого её нужно просто укутать махровым полотенцем.

Вот наша молочная рисовая каша готова. Когда её накладывают на тарелку, то её структура устойчивая и не подвержена  к растеканию. Но в тоже время она получается не сухая, а вязкая, т.е. молочная смесь идеально соединилась с рисом и при поедании каши придаёт ей легкость и воздушность.

   Приглашайте домочадцев к столу. Приятного аппетита! 

👌 Рисовая каша на молоке, рецепты с фото

Итак, рисовая каша.
 
Ингредиенты*


— 1 стакан риса
— 2 ст. воды
— 2,5 ст. молока
— соль, сахар и сливочное масло по вкусу
 
*Классическое сочетание крупы и жидкости для рисовой каши ¼, но мы любим негустую кашу, так что я беру жидкости чуть больше.


Сложность: минимальная.
 
Время приготовления: 30-60 минут (время зависит от того, будем ли мы его тратить на замачивание крупы).
 
Приготовление


Крупу для этого блюда я беру только круглую. Из нее каша получается гораздо вкуснее, чем из остальных видов риса.
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Как приготовить самую вкусную рисовую кашу?

Рисовая каша — любимое блюдо на завтрак в каждой семье. Как приготовить самую вкусную рисовую кашу без проблем расскажем в этой статье.

Начинки могут быть любимыми, все зависит от вашего вкуса и фантазии. Мы предлагаем приготовить кашу по нашим рекомендациям, чтобы консистенция и вкус вас не огорчили, а домашние точно попросили бы добавки.

В данной статье мы коснемся пользы рисовой каши, узнаем, какие виды риса есть и какой из них больше всего подойдет, выясним, какие пропорции воды и молока для каши потребуются, представим самый лучший рецепт классической рисовой каши и предложим несколько вариантов приготовления блюд из рисовых хлопьев.

Сложные углеводы, которым богата рисовая каша, позволяют сохранять энергию в организме на долгое время. Также данная каша способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Рисовая каша помогает выводить из организма токсины и шлаки. За счет низкого содержания калорий, рисовую кашу рекомендуют включить в рацион людям с лишним весом.

В рисовой каше содержатся необходимые организму микроэлементы и витамины: B1, B2, E, H, PP, марганец, калий, фосфор, железо, кальций, цинк и селен. Лецитин в составе риса обеспечивает хорошую работу мозга, а аминомасляная кислота стабилизирует кровяное давление.

Также рис относится к безглютеновым кашам, что очень важно для людей с непереносимостью глютена.

Рисовые хлопья изготавливаются из рисовой крупы путем плющения. Сырье обрабатывают паром, а затем выполняется плющение любой толщины. Уникальные технологии современного производства помогают сохранить полезные свойства и вкус цельного зерна.

Рисовые хлопья удобно использовать для приготовления блюд и каши в частности. Каша из рисовых хлопьев получается нежной и воздушной.

Чтобы приготовить вкусную рисовую кашу на завтрак не потребуется много времени. Хлопья достаточно залить кипятком или горячим молоком на несколько минут, варить же в кипящей жидкости нужно всего 3 минуты.

Это очень удобно, ведь с утра часто не хватает времени для приготовления полезного и здорового завтрака.

Рис очищенный после входного контроля направляется в силоса. Затем крупа проходит через магнит, наполняет расходный бункер пропаривания, а затем поступает на паро-тепловой шнек.

Дальше сырье идет на вальцовый станок, где выполняется плющение, а затем на сушилку, где хлопья мягко сушатся и охлаждаются. После сушилки сырье подается на рассев, где происходит отделение мелкозернистой фракции и комков. С рассева готовый продукт поступает на весы, после чего в силоса готовой продукции.

Перед тем как варить кашу, тщательно изучите содержание упаковки с рисом. Проверяем на наличие в нем других круп, убираем темные зерна.

Хозяйки часто стремятся промыть рис, чтобы сделать крупу «чистой», избавиться от лишних примесей. Данный процесс требуется не всегда.

Если вам хочется сварить классическую густую рисовую кашу, то рис можно не промывать. Начинать варить можно сразу.

Для рассыпчатой каши крупу сначала промывают, чтобы убрать лишний крахмал.

Рисовые хлопья промывать не нужно, тогда у вас получится нежная и гладкая консистенция каши.

Рисовую крупу можно замачивать в воде, если вы хотите сократить время варки. Держать рис в воде нужно будет около 30-60 минут. Во время варки необходимо использовать меньшее количество воды.

Чтобы получилась вязкая каша, можно замачивать рис непродолжительное время. Таким образом сохранится часть крахмала.

Для замачивания крупы используйте только чистую воду, прозрачную посуду. Держите емкость при комнатной температуре. Непосредственно перед варкой промойте рис еще раз.

На полках в магазине можно встретить большое количество видов риса: длиннозерный, круглый, рисовые хлопья и т.д.

Лучше всего для каш подходят круглозерные крахмальные сорта не обработанные паром или рис в виде хлопьев, они позволяют получить правильную вязкую консистенцию готовой каши.

К тому же при варке каши из рисовых хлопьев не нужно тратить много времени на приготовление. Такая каша готовится за несколько минут, что удобно с утра.

Длиннозерные сорта риса больше подходят для приготовления гарниров, например, плова, ризотто и паэльи, а также супов.

При выборе рисовой крупы и хлопьев в магазине обязательно нужно учитывать несколько факторов: цельность упаковки, срок годности и состав продукта. Упаковка продукта должна быть без внешних повреждений и признаков влаги.

Хранить рис необходимо при температуре не выше 20 ℃ и относительной влажности воздуха не более 75% в месте, защищенном от посторонних запахов.

Для варки риса на плите лучше всего использовать кастрюлю с толстым дном. Также можно использовать большую и глубокую сковороду. Еще существует интересное кухонное приспособление, как рисоварка.

1. Каша пригорает.

Четко соблюдайте инструкцию и пропорции, крупы имеют свойство разбухать и слишком густая каша будет пригорать.

2. Каша получилась с комочками.

Закладывайте ингредиенты холодными и хорошо перемешивайте.

3. Не хочу, чтобы каша получилась жирной и высококалорийной.

Используйте молоко с низким процентом жира, разбавляйте молоко водой или вовсе готовьте кашу на просто на одной воде – сделать ее вкуснее, вы всегда сможете добавив различные ягоды или фрукты. Сахар замените медом, сиропом, стевией или заменителем сахара.

4. Обычная каша надоела

Экспериментируйте! Попробуйте варить молочную рисовую кашу в режиме более длительное время, молоко приобретет характерный привкус томления. Можно для этого сразу сварить кашу на топленом молоке или добавить немного сгущенки. Не забывайте, что жидкости для такой каши потребуется чуть больше. Различные ягоды, которые вы еще не пробовали, и варенье из них также помогут «оживить» наскучившую кашу.

5. Рисовая каша загустела

После длительного нахождения в кастрюле или тарелке любая каша густеет, т.к. хлопья максимально впитывают в себя влагу.  Если вам нужно разогреть холодную загустевшую кашу, перед тем как поставить ее в микроволновку или на плиту, добавьте немного жидкости и перемешайте. Для того, чтобы каша не пригорала можно положить немного масла.

Рисовая каша – очень вкусное и полезное блюдо. Правильно приготовленная каша из риса на завтрак насытит организм необходимой энергией на долгое время.

Чтобы сварить вкусную рисовую кашу на воде, следуйте нашим рекомендациям.

Сначала расскажем, как сварить рисовую кашу из крупы.

Как варить рисовую кашу из крупы?

Ингредиенты:

• 180 мл рисовой крупы
• 540 мл воды
• 1 ч.л сахара
• щепотка соли

Способ приготовления:

Доведите воду до закипания, всыпьте рис в сотейник, варите 20 минут, постоянно помешивая. Добавьте соль и сахар. Варите еще 10 минут до полной готовности.

Как варить рисовую кашу из хлопьев?

Каша из рисовых хлопьев прекрасно подойдет для тех, у кого утро начинается активно. На приготовление полезного завтрака не нужно тратить много времени. Рисовые хлопья варятся в течение 3 минут.

Ингредиенты:

• 100 мл Рисовых хлопьев 1928 Myllyn Paras
• 200 мл воды
• 1 ч. л. сахара
• щепотка соли

Способ приготовления:

В кастрюле доведите воду до кипения, рисовые хлопья засыпьте в кипящую жидкость, добавьте соль и сахар. Варите 4 минуты периодически помешивая. Выключите подогрев кастрюля и протомите кашу под крышкой еще 1 минуту. Подавайте кашу немного охлажденной.

Молочная рисовая каша – это прекрасный вариант здорового, вкусного и полезного завтрака. Но сварить кашу на молоке не всегда просто. Однако, сварить кашу на молоке – это нелегкая задача. Нужно правильно подобрать соотношение ингредиентов, следить, чтобы молоко не убежало, а сама каша не пригорела. Чтобы избежать всех неприятностей при варке каши на молоке, мы составили подробную инструкцию, следуя которой у вас получится самая вкусная и полезная молочная каша.

Как приготовить рисовую кашу из крупы на молоке?

Ингредиенты:

• 180 мл рисовой крупы
• 600 мл молока
• 1 ч. л. сахара
• щепотка соли

Способ приготовления:

Залейте молоко в кастрюлю и доведите до закипания, засыпьте рис, добавьте соль, сахар и варите 20 минут, постоянно помешивая до полной готовности. Снимите с огня и дайте каше протомиться под крышкой. Подавайте на стол вместе со сливочным маслом.

Как приготовить рисовую кашу на молоке из хлопьев?

Ингредиенты:

• 100 мл Рисовых хлопьев 1928 Myllyn Paras
• 250 мл молока
• 1 ч. л. сахара
• щепотка cоли

Инструкция по приготовлению:

В кастрюле доведите молоко до кипения. Рисовые хлопья для каши Myllyn Paras засыпьте в кипящее молоко. Добавьте соль, сахар. Варите 4 минуты, периодически помешивая. Потомите 1 минуту под крышкой. Подавайте кашу к столу немного охлажденной.

Рисовая каша на молоке в мультиварке варится из расчета 1:3, т. е. к одной части хлопьев три части жидкости. Добавлять или нет сахар, соль и масло – дело вкуса.

Как сварить рисовую кашу из крупы в мультиварке?

Ингредиенты:

• 1/2 мультистакана риса
• 2 мультистакана молока
• 1 ч. л. без верха сахара
• щепотка соли
• сливочное масло

Инструкция по приготовлению:

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, всыпьте рис. Залейте молоко, добавьте сахар, соль. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку, кнопкой «Варка» установите программу «Каша» или «Крупа». Нажмите кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установите индикатор на 30 минут.Нажмите кнопку «Старт», дождитесь окончания программы. Готовую кашу тщательно перемешайте.ашего вкуса.

Как варить рисовую кашу в мультиварке из хлопьев?

Ингредиенты:

• 2/3 мультистакана Рисовых хлопьев Myllyn Paras
• 2 мультистакана молока
• 1 ч. л. без верха сахара
• щепотка соли
• сливочное масло

Инструкция по приготовлению:

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, всыпьте рисовые хлопья Myllyn Paras. Залейте молоко, добавьте сахар, соль. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку, кнопкой «Варка» установите программу «Каша». Нажмите кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установите индикатор на 10 минут. Нажмите кнопку «Старт», дождитесь окончания программы. Готовую кашу тщательно перемешайте.

Рисовую кашу можно с легкостью приготовить в микроволновой печи.

Ингредиенты:

• 100 мл Овсяных хлопьев Myllyn Paras
• 100 мл воды
• 100 мл свежевыжатого апельсинового сока
• 1 ст. л. меда или сахара

Инструкция по приготовлению:

1. Всыпьте хлопья, влейте жидкость и выложите порезанный банан и мед на большую тарелку.

2. Поставьте переключатель микроволновки на полную мощность.

3. Установите таймер на 2 минуты и установите мощность 900 Вт.

4. После этого перемешайте кашу, и варите еще 2 минуты, пока каша не начнет пузыриться.

5. Если каша начнет «убегать», на несколько секунд выключите микроволновую печь, а затем продолжайте готовить.

6. После того, как каша закипела, она готова, следите за этим через стеклянную дверку микроволновой печи.

7. Перемешайте готовую кашу и дайте ей немного постоять.

8. Каша готова, можно подавать с молоком.

Рисовую кашу можно приготовить и без варки, это особенно удобно, когда мало свободного времени.

Ингредиенты:

• 100 мл Рисовых 1928 Myllyn Paras
• 300 мл воды
• 1 ч. л. сахара
• ½ ч. л. соли

Способ приготовления:

Отмерьте хлопья в большую тарелку. 

Вскипятите воду в чайнике.

Залейте кипятком рисовые хлопья, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Добавьте соль и сахар по вкусу; перемешайте готовую кашу, чтобы она стала однородной.

Также можно залить Рисовые хлопья на ночь, но тогда нужно использовать прохладную воду.

1. Если для приготовления каши вы используете крупу, отдавайте предпочтение круглозерому рису.
2. Промывайте рис перед варкой, если хотите получить рассыпчатую кашу.
3. Если с утра совсем нет времени на приготовление полезного завтрака, выбирайте рисовые хлопья.
4. Комбинируйте разные добавки к каше, тогда она вам не надоест.
5. Из остатков несъеденой каши можно приготовить оладушки.
6. Чтобы молоко не убежало положите деревянную ложку сверху кастрюли, тогда содержимое не окажется на плите.
7. Когда готовите рисовую кашу в микроволновой печи, выбирайте для готовки большую глубокую чашку.
8.  После того, как каша будет готова, накройте ее крышкой и дайте постоять 2 минуты, чтобы рисовый хлопья впитали лишнюю влагу.
9. Для улучшения вкуса готовой каши вместо пресной воды, хорошо использовать сок, нектары, фруктовые пюре, кисломолочные продукты и молоко. Все перечисленное можно разбавлять водой в произвольных долях. Ориентируйтесь на вкусовые пристрастия и на наличие заболеваний и аллергии.
10. Чтобы рисовая каша на молоке не слиплась и не пригорела, засыпайте хлопья небольшими порциями и постоянно помешивайте.

В Финляндии есть интересная традиция, связанная с рисовой кашей. 25 декабря считается выходным, и вся семья собирается за праздничным завтраком. В этот день с утра варят рисовую кашу, в конце приготовления в кастрюлю бросается орешек миндаля. Согласно поверью миндаль принесет счастье тому, кому он попадётся. Затем каждый добавляет себе в тарелку необходимое количество сахара и корицы. Некоторые предпочитают есть кашу с компотом из сухофруктов.

Рисовая каша с миндалем – своеобразный аналог рождественского пудинга. Это вкусное и полезное блюдо, которое придется по вкусу самым привередливым гурманам.

Такой рождественский завтрак заряжает не только энергией на целый день, но и создает ту волшебную атмосферу праздника, которой так не хватает в обычной жизни.

Из рисовых хлопьев можно приготовить не только очень вкусную кашу для завтрака, но и полезные гарниры и даже выпечку.

Рисовые зразы с овощами

Ингредиенты:

• 200 г Рисовых хлопьев Myllyn Paras
• 400 мл молока
• 4 яйца
• 100 г цветной капусты
• 200 г моркови
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Рисовые зразы с овощами — это прекрасная альтернатива мясным котлетам. Это блюдо прекрасно подойдет для легкого ужина.

Залейте горячим молоком Рисовые хлопья для каши Myllyn Paras. Затем остудите готовую кашу, добавьте 3 яйца и хорошо перемешайте.

Чтобы приготовить фарш, отварите цветную капусту и морковь, мелко нарежьте, добавьте яйцо, посолите, поперчите.

Из рисовой массы сделайте лепешки, на каждую положите фарш, края защипните. Сформованные зразы и поджарьте на масле или сварите на водяной бане. При подаче на стол посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!

Десерт из тыквы и рисовых хлопьев

Ингредиенты:

• 200 мл Рисовых хлопьев Myllyn Paras
• 300 г тыквы
• 0,5 л молока
• 100 г абрикосового сиропа
• 1 ч. л. соли
• 2 яйца
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. сахара

Способ приготовления:

Этот десерт из тыквы готовится очень просто, получается всегда вкусным и содержит множество полезных веществ. Понравится взрослым и детям. Абрикосовый сироп можно заменить любым другим, или вареньем, например.

Потрите на тёрке тыкву и залейте ее молоком, сразу вместе с тыквой засыпьте Рисовые хлопья Mylyn Paras, соль.

Поместите все в кастрюлю, поварите около 5 минут.

Взбейте блендером яйцо с маслом и сахаром, добавьте в готовую кашу.

При подаче на стол полейте абрикосовым сиропом.

Приятного аппетита!

Запеканка из риса и кабачков

Ингредиенты:

• ½ стакана Рисовых хлопьев Myllyn Paras
• 2 ч. л. масла оливкового
• 1 луковица
• 1 тертый кабачок
• 3 яйца
• 1 стакан сыра твердого тертого

Способ приготовления:

Очень легкое, нежное и вкусное блюдо. Готовится быстро и просто. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Его удобно взять с собой на природу. Дегустирующие наверняка затруднятся в определении ингредиентов.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом посуду, в которой будете выпекать. Можно выстлать ее бумагой для выпечки.

Рисовые хлопья залейте стаканом кипятка и оставьте под крышкой на 3 минуты.

В сковороде разогрейте масло, добавьте нарезанный лук. Готовьте, помешивая, 3-5 минут до мягкости.

Переложите в большую миску, добавьте кабачки, Рисовые хлопья, яйца и 1/2 стакана сыра. Хорошо перемешайте.

Добавьте соль, перец по вкусу.

Выложите получившуюся смесь в подготовленную форму для запекания. Посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте 25-30 минут. Приятного аппетита!

Запеченный рис

Ингредиенты:

Основа:

• 2/3 стакана Рисовых хлопьев Myllyn Paras
• 1 ст. л. растительного масла
• небольшой пучок зеленого лука
• 1 щепотка черного перца
• 1 ч. л. соли
• 4 различных дополнения:

ветчина:

• 100 г ветчины
• 2-3 ч. л. тертого сыра
• 1 ст. л. свежего орегано (или ½ ч. л. высушенного)

курица:

• 100 г кусочков куриного филе
• 1 ч. л. пасты карри
• 1 ст. л. свежего шалфея (или ½ ч. л. высушенного)

рыба:

• 100 г филе лосося
• 1 ст. л. сладкого соуса чили
• 1 ст. л. свежего тимьяна (или ½ ч. л. высушенного)

вегетарианское:

• 100 г зеленой или белой спаржи, или брокколи (1/2 стакана небольшими кусочками)
• 2 ст. л. маринованного корня хрена
• 2 ст. л. свежего базилика (или 1 ч. л. сушеных пряностей)
• Кроме того, для каждой порции:
• 2-2,5 стакана воды (кокосового молока)

Способ приготовления:

При приготовлении пищи для одного человека, лучше приготовить не больше одной порции за раз. Здесь для разных дней недели мы приготовим 4 разных дополнения к основному блюду. Путем изменения количества жидкости и специй, вы получите еду которая не надоедает. Этот гарнир можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней, или в морозильной камере гораздо дольше, нагревая в микроволновой печи по необходимости.

Смажьте 4 жаропрочные формы (горшочки) маслом. Отмерьте в каждую 2/3 стакана Рисовых хлопьев Myllyn Paras, нарежьте лук или перец, приправьте солью.

Сделайте порции разными: с кусочками ветчины, куриным филе, лососем и спаржей. Приправьте каждую специями по своему вкусу.

Отмерьте по 1 стакану, на каждую порцию, воды или кокосового молока, которое хорошо сочетается с вкусом курицы или лосося.

Поместите формы на противень в самом низу духовой печи с температурой 200 градусов. Выпекайте около 25 минут, смешайте содержимое вилкой и добавьте еще 1 стакан жидкости на порцию. Продолжайте выпекать, пока блюда не получат красивый золотистый цвет, общее время приготовления составляет около 45 минут.

Наслаждайтесь порцией с курицей сразу же с салатом из свежих овощей. Другие охладите и поместите в холодильник.

Разогрейте еду на следующий день с порцией лосося, далее со спаржей и последняя с ветчиной. Конечно, вы также можете заморозить часть и съесть, когда захотите.

Приятного аппетита!

Плов в мультиварке

Ингредиенты:

• 3 стакана Рисовых хлопьев Myllyn Paras
• 500 г свиной шейки
• 8 стаканов воды
• 150 г лука
• 200 г моркови
• масло растительное
• чеснок
• специи
• соль

Способ приготовления:

Мясо промойте и нарежьте кубиками по 2-3 см. Морковь натрите на терке, лук порежьте тонкой соломкой, чеснок измельчите.

Мясо, морковь, лук, чеснок, специи выложите в чашу мультиварки, залейте маслом, посолите и перемешайте.

Установите режим «Жарка» и периодически помешивая тушите мясо около часа.

Затем выложите поверх мяса рисовые хлопья, залейте водой, немного посолите.

Закройте крышку, установите программу «Варка», время выставьте 10 минут. Нажмите кнопку «Старт», дождитесь окончания программы.

Периодически проверяйте чтобы плов не подгорел, возможно необходимо будет добавить немного воды.

Приятного аппетита!

Еще несколько рецептов из рисовых хлопьев:

Каша из рисовых хлопьев с клубникой

Рисовое печенье

Рисовая каша с корицей по-фински 

Салат с лососем и рисовыми хлопьями

Не бойтесь экспериментировать, добавляйте в утреннюю рисовую кашу любимые ягоды и фрукты, готовьте необычные гарниры и выпечку. Ваша семья точно оценит новые интересные блюда.  

Вам также могут понравиться следующие статьи:

Традиционные блюда из steel cut oats овёс резаный

Из чего делают гречку?

Как варить правильно кашу рисовую кашу на молоке

Сладкая рисовая каша с молоком — это и основная еда, и десерт. Ее можно сварить как рассыпчатой, так и образцово разваристой.

Как готовят молочную рисовую кашу? Как ее подают?

Вареный рис может подаваться с сахаром и корицей или, например, с мускатом и ванилью. Раньше в некоторых южно-русских и украинских деревнях можно было слышать про кашу, что она «размазэнька». В том смысле, что молочная рисовая каша эта, в меру жидкая, размазывается по тарелке.

Вкуснее готовить рисовую кашу с молоком цельным, но здоровее — с маложирным.

Что понадобится для приготовления молочной рисовой каши

Для начала определитесь, какую кашу готовите: разваренную или рассыпчатую? Технология одна, но есть и маленькие отличия. Прежде всего они касаются сорта риса.

Сорт риса. Для разваренной каши используется круглозернистый рис с большим содержанием крахмала (краснодарский, например), но можно и длиннозернистый типа басмати или жасмин. Чтобы приготовить молочную рисовую кашу рассыпчатой, лучше использовать пропаренный рис.

Пропорции. Для разваристой кашки с нежнейшей консистенцией: на 1 часть риса понадобится 3 части воды и 3 части молока. Для рассыпчатой каши на молоке: на 1 часть риса — 5 частей воды (можно и больше) и 2 части молока.

Другие ингредиенты: сахар, соль, приправы по вкусу. Приправы добавляются опционально: молотая корица (или палочка), ваниль (молотая или палочка), мускатный орех намолотый, душистый перец горошек.

Готовим вкусную рисовую кашу на молоке: пошаговая инструкция

Рис. Часто возникает вопрос: а надо ли промывать рис? Есть сорта, которые не требуют промывания, а есть и наоборот. Басмати, например, рекомендуют промывать, а жасмин — нет. Вопрос зависит и от того, что вы готовите. Если десерт или разваристую кашу вроде нашей, то промывать его от «лишнего» крахмала совершенно незачем. Кроме того, промывать или нет, решают не только сорт и характер блюда, но и качество риса — не очень качественный лучше промыть.

Молоко. Вскипятите молоко, и пусть оно немного остынет. Заливать рис можно и кипятком, но замечено, что это слишком «рыхлит» зерна; с другой стороны, если молоко сразу из холодильника, оно свернется.

Помешивание. Забегая вперед: надо ли помешивать рис? Во время приготовления молочной рисовой каши несомненно, особенно если хотите получить нежную разваренную сладкую кашку для ребенка. Однако если планируете добиться рассыпчатой консистенции, на всех этапах приготовления мешайте поменьше.

Шаг 2. Варим рис на воде

Чтобы получить разваренную рисовую кашу, необходимо залить крупу водой, втрое превышающей количество риса, и варить, время от времени помешивая, на медленном огне около получаса (или до готовности — зависит от сорта риса).

Шаг 3. Добавляем молока

По поводу количества добавляемого молока. Если любите кашу посуше, добавляйте меньше молока (1:2), если пожиже — 1:3.

Шаг 4. Подслащиваем, солим, приправляем

На этом шаге, за 10 минут до окончания, добавляем каше разных вкусов. Я кидаю по половине палочек ванили, корицы, щепотку размолотого мускатного ореха и пару-тройку душистых перчиков. Не считая сахара (от 2 ст. ложек до полстакана сахара-песка на 250 г риса, зависит от вкуса) и соли.

Шаг 5. Добавляем сливочное масло

Осталось в уже готовую молочную рисовую кашу добавить холодный кусок сливочного масла. Теперь пусть она постоит с закрытой крышкой минут 5, после чего можно и на стол подавать.

Сколько и как правильно варить рисовую кашу на молоке

Каким завтраком удивить семью, чтобы было и вкусно и полезно? Конечно, рисовую кашу на молоке. Сладкое нежное блюдо родом из беззаботного детства нравится всем без исключения. Рис легко усваивается, отлично насыщает организм, несложен в приготовлении, а о его вкусности даже не стоит напоминать.

Сколько времени варить рисовую кашу на молоке

Приготовление рисовой каши на молоке дело совсем несложное, но несколько хлопотное. Это блюдо капризное и в процессе его приготовления отвлекаться нежелательно.

Но если вы современная хозяйка и уже обзавелись на кухне помощницей – мультиваркой, то готовить вкуснейший молочный завтрак будет намного проще, хотя это займет все те же 40 минут. Зато постоянно контролировать процесс варки не придется – мультиварка приготовит все сама. Нужно только включить на 25 минут режим «Рис» или “Молочная каша”, а затем минут на 15 оставить блюдо в режиме «Подогрев».

Как варить рисовую кашу на молоке

Если при приготовлении рисовой каши использовать только молоко, то каша будет вариться долго и появятся большие шансы подгореть, да и калорийность её значительно повысится. Поэтому чаще рис отваривают до полуготовности на воде, а затем доваривают с молоком.

Для рисовой молочной каши понадобятся следующие продукты:

• 2.5 стакана холодной воды
• 1 стакан «краснодарского» риса
• 2,5 стакана молока
• 2-3 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка (50 г) сливочного масла
• соль

1. Рисовую крупу промыть под краном до тех пор, пока вне станет течь прозрачная вода.
2. В кастрюлю влить 2,5 стакана холодной воды и выложить туда рис.
3. Варить такую кашу около 15-20 минут, снизив интенсивность огня до самого маленького уровня. Чтобы она не была комковатой и не прилипла к кастрюле, кашу регулярно перемешивают.
4. В другой посуде кипятят молоко с сахаром.
5. В кастрюлю с рисом вылить горячее молоко. Перемешать, присолить, и когда кашка закипит, перейти на медленный огнь и доварить до готовности, все так же регулярно перемешивая.
6. Закончив приготовление каши, добавить масло, и блюдо готово к употреблению.

Чтобы не очень переживать, что вода выкипит, а каша пригорит, можно варить рис в большом количестве воды. После откинуть его, как вермишель, на дуршлаг, а потом доваривать в молоке.

Небольшие секреты приготовления молочной рисовой каши

Несмотря на всю простоту этого блюда, при его приготовлении важно соблюдать некоторые рекомендации, иначе ваш завтрак будет безнадежно испорчен.

• Предпочтение стоит отдать круглозернистому рису, он лучше разваривается, и блюдо получается кремоподобным и нежным.
• Рисовую кашу нельзя варить на интенсивном огне, ведь тогда быстро испарится вода, а каша останется сырой и пригорелой.
• Если молоко или вода в процессе готовки выпарились, а рис еще не дозрел, то смело можно подливать жидкость, причем лучше горячую воду.
• Удобнее и надежнее готовить рис в толстостенной кастрюле из алюминия или нержавейки, так он будет меньше приставать ко дну и стенам.
• В процессе варки рисовую кашу обязательно регулярно перемешивать.
• Кастрюлю, где варится рис, не стоит плотно закрывать крышкой. Лучше оставить небольшую щелочку либо убрать крышку вообще.
• Масло добавляется в самом конце варки, также можно добавить корицу, мед и распаренные сухофрукты.

Рецепт рисовой молочной каши с тыквой и изюмом

Это блюдо сложно называть обычной кашей, поскольку оно больше напоминает нежнейший десерт, поедая который, все будут просить добавки.

Для его приготовления понадобится:

• 1 стакан круглого риса
• по 2 стакана воды и молока
• 300 г тыквенной мякоти
• 3 столовые ложки сахара
• 60 г сливочного масла
• изюм

В этом блюде сахар можно заменить медом, тогда запах будет вообще ошеломляющим.

Каша рисовая на молоке в кастрюле на плите

Вариант 1: Классический рецепт каши рисовой на молоке в кастрюле на плите

Рисовая каша на молоке – это одна из самых вкусных каш, которая понравится не только взрослым, но и деткам. Такой вариант каши получается особенно удачным, главное – выбрать правильный сорт риса – будем использовать обычный круглый рис, он прекрасно разваривается, каша выйдет отменной. Что касается подачи, кашу на молоке можно подавать просто так, обязательно, приправив вкусным сливочным маслом.

Для любителей сладенького, в кашу можно добавить несколько ложек вкусного меда, для более питательного эффекта сдобрить кашу можно смесью орехов, сухофруктов, также можно добавить ягоды и т.д. Сытная и вкусная рисовая каша станет прекрасным началом вашего дня, поэтому, можем приступать к приготовлению.

Ингредиенты:

• Рис (круглый) – 1 стакан
• Вода – 1,5 стакан
• Молоко – 1,5 стакана
• Сахар – 1 ст.л
• Соль – щепотка
• Орехи – по вкусу
• Масло сливочное – 30 г

Процесс приготовления

Подготовить все необходимые продукты по списку. Изначально рис необходимо промыть, делать это нужно до того момента, пока вода не станет полностью прозрачной. Промывать рис можно под обычной прохладной проточной водой.

В процессе варки периодически перемешивать рис деревянной лопаткой, чтобы он не пригорел. Теперь можно приступать к следующему этапу.

В конце приготовления добавить в кашу сливочное масло и сахарный песок, перемешать все хорошо.

И разложить по тарелкам, по желанию, в каждую тарелку добавить горсть смеси орехов.

Как сварить рисовую кашу на молоке

Каша рисовая, сваренная на молоке с жирностью не более 2,5%, содержит в 100 граммах около 100 килокалорий. Благодаря невысокой калорийности, она входит в диеты для худеющих.

Рецепт рисовой каши на молоке

Чтобы каша из риса на молоке действительно удалась, нужно выбрать подходящие продукты и посуду, а также следовать определенной технологии приготовления:

• Для вязкой рисовой каши используют рис с круглыми зернами. В нем содержится особенно много крахмала, который обеспечивает приятную консистенцию каши. Перед применением рисовую крупу перебирают, освобождая от случайных посторонних примесей.
• Варить рис на молоке лучше всего в толстостенной металлической посуде, в кастрюлях с антипригарным покрытием, к которым каша прикипает значительно меньше.
• Общее время варки составляет 25-30 минут, в течение которых постепенно густеющий продукт следует регулярно и тщательно перемешивать.

Для приготовления каши молочной рисовой на литр молока берется стакан крупы, сахара – столовая ложка и соли – неполная чайная ложка. Дозировка соли и сахара меняется в зависимости от личных вкусов и диетических требований. В конце варки, как правило, добавляется порция сливочного масла.

Эту кашу готовят двумя основными способами. При первом крупу вначале доводят до полуготовности в кипящей воде, а затем окончательно доваривают в молоке. При втором промытый рис высыпают сразу в кипящее молоко и варят только в нем от начала до конца. В этом случае помешивать кашу нужно особенно часто и старательно.

Способ первый, «водно-молочный»:

1. Налить в кастрюлю литр холодной воды.
2. Поставить ее на огонь, вскипятить воду.
3. Засыпать в кипяток хорошо промытый рис.
4. Варить крупу до полуготовности (примерно 8 минут), регулярно помешивая.
5. Откинуть рис на дуршлаг, вылив воду из кастрюли.
6. В освобожденной посуде довести до кипения молоко. Засыпать сахар и соль, загрузить рис, и, помешивая, варить его в молоке до полной готовности еще 15-20 минут. Выключить огонь, прибавить небольшую порцию сливочного масла, накрыть кастрюлю и томить кашу те же 15-20 минут.

Способ второй, «молочный»:

1. Налить в посуду для варки молоко. Чтобы оно не пригорало, на дно посуды предварительно наливают совсем немного воды, хорошо нагревают ее и только потом вливают холодное молоко.
2. Довести молоко до кипения на умеренном огне, добавить сахар и соль.
3. Засыпать тщательно промытый рис.
4. Варить на самом слабом огне, часто перемешивая, 25-30 минут.
5. После этого убрать кашу с огня и, добавив немного сливочного масла, накрыть ее. Подождать 15 минут, пока продукт окончательно доспеет.

Молочная рисовая каша в диетах

Рисовая каша на нежирном молоке имеет невысокую калорийность. Такой продукт по праву входит в разнообразные диетические меню для похудения. При этом сложные углеводы, в изобилии содержащиеся в рисовой крупе, усваиваются долго и, тем самым, устраняют чувство голода – вечный спутник низкокалорийных диет.

Кроме того, рисовая каша эффективно очищает организм от токсинов, шлаков, солей, ликвидирует скопления жидкости. Поэтому на недельных диетах исключительно из рисовой каши и овощей удается не только похудеть на несколько килограммов, но и улучшить состояние кожи, суставов, ногтей, волос, избавиться от отеков, а также оздоровить сон.

Этот продукт питания обязательно включают в лечебные диеты при сердечно-сосудистых заболеваниях и почечной недостаточности.

Полезные и вкусные дополнения

В молочной каше из рисовой крупы содержатся ценные витамины, минералы, микроэлементы и незаменимые питательные вещества. Этот состав может быть дополнительно обогащен следующими ингредиентами:

• Сухофруктами – хорошо промытым пропаренным изюмом, а также курагой, инжиром. Эти отменные сладости показаны только при отсутствии ограничений по содержанию сахара в пище. Если требуется менее сладкий рацион, можно налегать на чернослив, а также сушеные яблоки, вишни и груши.
• Цукатами без красителей – из папайи, ананасов, кумкватов и прочей экзотики, а также домашних заготовок.
• Тертыми орехами всех сортов.
• Хорошо взбитым яичным белком.
• Специями – корицей, ванилью, имбирем.
• Свежими фруктами и ягодами – бананами (не употребляются при ограничениях по сахару), киви и полным сезонным набором как лесных, так и садовых плодов.
• Овощами – в первую очередь, тыквой и капустой кольраби.
• Медом, который добавляется вместо сахара в готовую, несколько остывшую несладкую кашу.
• Джемами и вареньями – лучше всего не слишком сладкими.

Каша, сваренная без плиты

Рисовую молочную кашу готовят не только в традиционных кастрюлях на открытом огне либо варочной поверхности, но также в мультиварках, микроволновках и духовках.

В частности, емкость мультиварки заполняют рисом и молоком в пропорции 1:5 по объему, добавляют сахар, соль, масло, выставляют режим «Рис» или «Молочная каша» на 25 минут, а затем доводят до окончательной готовности на автоматическом подогреве в течение 15 минут.

В микроволновую печь на 25 минут (при средней мощности) помещают глубокую тарелку с холодным молоком и рисом (объемное соотношение 4:1), сахаром, солью. В процессе приготовления кашу дважды перемешивают, ненадолго прерывая нагрев.

В духовом шкафу удобно готовить молочную рисовую кашу в горшочке, в который насыпают рис и наливают молоко в пропорции 1:2, прибавляют соль, сахар, масло и ароматные специи. Такой горшочек томится в духовке около часа, а каша в результате получается рассыпчатой.

Как приготовить рисовую кашу на молоке – видео

В представленном видеоматериале убедительно, наглядно и очень позитивно показан процесс изготовления молочной рисовой каши с солью, но без сахара. Приведен не только точный рецепт, но и содержание в готовом блюде основных питательных веществ. Детально демонстрируется способ последовательной варки риса в воде, а затем в молоке.

Каша из риса на молоке при правильном приготовлении имеет уникальные свойства, которые делают ее ценным диетическим продуктом, объединяющим очищающее действие с питательностью и невысокой калорийностью. Разгрузочные периоды, недельные диеты на рисовой каше и овощах позволяют снизить вес, уменьшить отечность и оздоровить организм в целом. Вместе с тем, из-за значительного содержания крахмала и специфического влияния на процессы обмена молочную рисовую кашу ограниченно вводят в рацион при диабете, запорах, колитах и тяжелых поражениях почек.

“

Отличная статья 0

Помогла статья? Оцените её

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами. OK

Как сварить рисовую кашу на молоке

Питательная и вкусная рисовая каша на молоке. Готовится очень быстро. Традиционно в кашу из риса добавляют сахар и сливочное масло.

• 2Порций
• 600 гМасса/Объем
• 10 минПодготовка
• 30 минВремя приготовления
• 40 минОбщее время

Рисовая каша — это очень нежное, питательное и вкусное блюдо, которое готовится в считанные минуту. Каша из риса, сваренная на молоке, подойдет для сытного утреннего завтрака или обеда.

Чтобы сварить вкусную рисовую кашу, можно смешать молоко с водой в пропорции 2 к 1. Мы на 100 г риса взяли 500 мл молока и 250 мл воды. Благодаря воде каша получается менее приторной и более вкусной.

По желанию в кашу из риса можно добавить цукаты или кусочки свежих фруктов. Количество сахара лучше корректировать по своему вкусу. Попробуйте приготовить рисовую кашу в домашних условиях по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!

Советуем также посмотреть рецепт приготовления манной каши на молоке и тыквенной каши. А еще на завтрак можно приготовить очень вкусные блинчики с мясом или блинчики с творогом в сметанном соусе.

Калорийность

Калории
95 ккал

Белки
2.9 г

Жиры
3.5 г

Как варить рисовую кашу

1. Шаг 1.

   Ингредиенты для рисовой каши

   Нам потребуется 100 г риса. 500 мл молока мы смешаем с 250 мл воды, чтобы каша получилась менее жирной и приторной. Также подготовим сахар — 2 ст. ложки, соль — 1 ч. ложку и масло сливочное — 40 г.

2. Шаг 2.

   Кипятим молоко с водой

   Молоко смешиваем с водой и ставим на плиту. Доводим до кипения и уменьшаем температуру до минимума.

3. Шаг 3.

   Засыпаем рис в молоко

   Рис промываем. Когда молоко закипит, засыпаем его в кастрюлю. Добавляем соль и сахар по вкусу.

4. Шаг 4.

   Варим рисовую кашу

   Варим рисовую кашу около 30 минут до тех пор, пока рис не разбухнет, а каша не загустеет. Далее выключаем плиту, забрасываем кусочек сливочного масла и прикрываем кастрюлю крышкой. Когда масло растает, перемешиваем кашу.

5. Шаг 5.

   Готовая рисовая каша на молоке

   Подаем рисовую кашу на молоке к столу в горячем виде. По желанию в нее можно добавить немножко варенья или джема. Приятного аппетита!

Рисовая каша с изюмом на молоке – пошаговый с фото рецепт

На молоке рисовая каша, приготовленная с учётом правильных пропорций риса и молока, – полезное блюдо на завтрак и любимое многими с детства, с детского садика. Молочная рисовая каша, знакомая с детства, представляет собой нежную сладкую кашку, сваренную на воде с молоком и рисовой крупой.

Рецепт рисовой каши на молоке у каждой мамы, бабушки свой, семейный. Готовят густую кашу из риса для детей в садике и дома к утреннему завтраку для всей семьи. Состав, ингредиенты для рисовой каши просты и доступны, на её приготовление тратится минимум времени, делается она просто, а получается питательной и вкусной. Ещё интересный вариант. Как сварить рис на воде для суши и на гарнир.

Чтобы сварить правильную рисовую кашу, очень важно постараться правильно выбрать рис. Идеальный сорт риса для варки каши – крупа крахмалистых сортов с круглыми зёрнами, круглый рис позволяет во время приготовления добиться необходимой густоты, вязкой консистенции нежной молочной каши.

Как приготовить молочную рисовую кашу в кастрюле

Рецепт на плите – самый простой и доступный способ варки рисовой каши в кастрюле. Чтобы сварить вкусную кашу, потребуется подготовить ингредиенты, входящие в классический состав: круглый рис, молоко, сахар, соль, сливочное масло, изюм.

Для быстрой варки рис можно предварительно замочить в тёплой воде, дать ему набухнуть, после чего приступать к приготовлению молочной каши.

Порция: 6

50 мин

115 кКал на 100 г

Ингредиенты для каши рисовой на молоке и воде:

• рис круглый – 1,5 стакана;
• вода – 3 стакана;
• молоко – 2-3 стакана;
• изюм – три четверти стакана;
• сахар – 2 ст.л.;
• масло сливочное – 2 ст.л.;
• соль по вкусу.

Как сварить молочную рисовую кашу

1. Подготовим по списку ингредиенты: рис, воду, молоко, изюм, сахар, сливочное масло и соль. Хорошо промываем круглый рис холодной водой до тех пор, пока вода станет чистой. Рис высыпаем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Варка с использованием холодной воды вместо горячей позволяет сварить вкусную классическую кашу. Вода должна покрывать зёрна риса примерно на 1 см. Если воды недостаточно, доливаем до необходимой отметки. Ставим кастрюльку с крупой на средний огонь. Доводим до слабого кипения и варим, не закрывая крышкой, до тех пор, пока рис не заберёт всю воду. В зависимости от сорта риса это займёт примерно 10-15 минут. Периодически помешиваем, чтобы рис не пригорел.
2. После того, как рис впитал всю воду, медленно вливаем в кастрюлю 1 стакан горячего молока. Снова доводим до кипения и убавляем огонь.
3. Добавляем сахар и соль по вкусу. Характерная особенность молочной каши – сбежавшее на плите молоко и пригорание риса ко дню кастрюли. Для того, чтобы не убежало молоко, рис равномерно распределился в молоке, не образовал комки в каше, очень важно вливать его небольшими порциями и чаще помешивать.
4. После молока, сахара и соли, высыпаем изюм и перемешиваем кашу.
5. Продолжаем варить, доливая молоко небольшими порциями. Следим за густотой, по мере необходимости доливаем от одного до двух стаканов молока. Готовим кашу до размягчения изюма и риса. Пропорции молока и риса, указанные в рецепте, можно изменить и сделать их чуть меньше либо чуть больше.
6. Добавляем в кашу сливочное масло. Готовая каша должна быть жидковатой, в готовом виде напоминать молочный густой суп. Во время настаивания сваренные зёрна рисовой крупы разбухнут в молоке, и молочная каша загустеет. Если каша получилась слишком густой, разбавляем её дополнительным количеством кипящего молока и снова доводим до кипения.

Выключаем огонь, закрываем крышкой и оставляем приготовленное блюдо на 10 минут на плите. Раскладываем молочную рисовую кашу по тарелкам и сразу же горячей подаём к столу.

Дети любят кушать кашу с клубничным вареньем, фруктами, абрикосовым повидлом, посыпанную сахаром, политую мёдом, если варите для детей заготовьте сладкие добавки заранее либо используйте домашние заготовки. Как приготовить густой джем из клубники на зиму – вкусная сладкая добавка в кашу. Интересные факты о ягодах жимолости можно прочитать здесь. Будет интересно: о щавеле и приготовлении с ним блюд.

Каша молочная рисовая вкусна, полезен и рис – злак, давно ставший популярным компонентом блюд детского питания. По форме зёрен рис различают на круглый и длиннозёрный, форма круглого и длинного злака обладает одинаковыми питательными свойствами.

Какой сорт риса лучше выбрать

Круглозернистый рис для рисовой каши с молоком по классическому рецепту – идеальный выбор. Купить в магазине сегодня не составит труда различные сорта риса. По цвету к самым популярным относятся три вида: белый, жёлтый и тёмного цвета.

Тёмный рис благодаря необработанным зёрнам относится к более полезным продуктам, в отличие от белого обработанного и жёлтого с частичной обработкой зёрен. Полезные вещества во время специальной обработки верхней оболочки белых злаков и жёлтых проникают в глубь зерна, без оболочки после пропарки рисинки выходят красивыми, белыми и развариваются гораздо быстрее, чем жёлтые и тёмные.

Чаще всего хозяйки выбирают для варки белые рисовые зёрна, круглые и красивые, для приготовления вкусной молочной каши, сладких пудингов, запеканок, множества других вкусностей, которые можно сделать из рисового злака.

Рецепт рисовой каши на молоке

Сегодня я поделюсь с вами очень простым рецептом вкусной рисовой каши на завтрак. Когда я говорю, что рецепт простой, я действительно имею в виду это. Это хороший вариант не только для завтрака, но и для любого приема пищи в течение дня. Эта каша сытная и вкусная. Вот почему практически в каждой кухне мира есть свой рецепт рисовой каши. Каркас рецепта остается прежним. Вы используете рис и молоко, но также добавляете некоторые дополнительные ингредиенты для некоторого вкуса и желаемого уровня сладости.

Если вам интересно, следует ли варить кашу на воде или на молоке, ответ будет и тем, и другим. У вас есть бесконечные возможности приготовить эту кашу. Первый — использовать оставшийся отварной рис и разогреть его вместе с молоком. Также можно отварить рис в воде и только потом залить молоком, как я сделаю в этом рецепте. Или вместо воды с самого начала используйте молоко. Добавьте джем на ваш выбор, свежие или сушеные ягоды, ваниль или корицу и сделайте эту кашу самым вкусным завтраком на свой вкус.

Из какого риса готовят кашу? Для приготовления молочной каши лучше использовать короткозернистый / круглозерный рис. После закипания мелкозернистый рост становится очень нежным и мягким. При приготовлении он впитывает больше жидкости, поэтому подходит для сладких блюд.

Какое отношение подъема к жидкости для рецепта каши? Как правило, на 1 часть риса следует использовать 4,5 части жидкости, чтобы получить консистенцию, которую вы видите на фотографиях. Например, чтобы сделать кашу более жидкой, используйте 2 части воды для варки риса, а затем 3 части молока для следующего шага.

Сколько варить рис для каши? Я обычно готовлю рис 10-15 минут в воде (до полного испарения), а затем 10-15 минут в молоке. Итак, на приготовление рисовой каши у вас уйдет около 30 минут. Не забудьте добавить 5-10 минут охлаждения каши перед подачей на стол. Итак, 40 минут и ваш завтрак готов.

Молочная каша с рисом Ингредиенты:

• 200 г круглозерного / короткозернистого риса;
• 500 мл молока;
• 400 мл воды;
• щепотка соли;
• 1 ст.сахар;
• 50 г несоленого масла.

Как приготовить кашу из риса и молока:

• Перед тем, как приготовить что-нибудь с рисом на плите, не забудьте тщательно его промыть. Я обычно делаю это следующим образом: беру миску и добавляю рис, заливаю холодной водой, чтобы полностью покрыть зерно в миске, а затем сливаю воду; повторяйте эти действия, пока сливаемая вода не станет прозрачной. Пришлось наливать воду минимум 5 раз.

• Налейте в кастрюлю с промытым рисом определенное количество воды.Поставьте на сильный огонь на плите.

• Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума, чтобы вода слегка закипела.

• Чтобы выпарить всю воду из риса, потребуется от 10 до 15 минут.

• Потом в кастрюлю наливаю молоко с отварным рисом. Мой совет — подогреть молоко в кастрюле, прежде чем переливать его в кастрюлю.

• Добавьте щепотку соли. Доведите молоко до кипения на сильном огне, а затем снова убавьте его до минимума.

• Рис с молоком варить 10 минут и постоянно помешивать, так как есть большая вероятность поджечь его на плите. Не оставляйте кашу вне поля зрения, пока она кипит на плите.

• Количество молока, которое я дал в списке ингредиентов, является приблизительным. Поскольку вы можете получить желаемую консистенцию каши, добавив больше или меньше молока. Учтите, что при остывании каша застывает. Добавьте сахар.

• Когда каша будет готова, снимите ее с огня и добавьте сливочное масло. Накройте кастрюлю поводком и дайте ей постоять 5-10 минут перед подачей на стол.

• Добавьте ягоды по вашему выбору, чтобы придать каше такой аппетитный цвет, перед которым никто не сможет устоять! Приятного аппетита!

Я надеюсь, что вы нашли этот рецепт полезным и поделитесь им со своими друзьями!

Рецепт рисовой каши на молоке

Узнайте, как приготовить вкусную рисовую кашу со сливками на завтрак!

Время приготовления5 минут

Время приготовления30 минут

Время отдыха10 минут

Общее время45 минут

Курс: завтрак, каша

Кухня: международная

Ключевое слово: каша с молоком и рисом, рисовая каша

порций

Калорийность: 143 ккал

• 200 г круглого / короткозернистого риса
• 500 мл молока
• 400 мл воды
• щепотка соли
• 1 ст.сахар
• 50 г несоленого масла

• Перед тем как приготовить что-нибудь с рисом на плите, не забудьте его тщательно промыть. Я обычно делаю это следующим образом: беру миску и добавляю рис, заливаю холодной водой, чтобы полностью покрыть зерно в миске, а затем сливаю воду; повторяйте эти действия, пока сливаемая вода не станет прозрачной. Пришлось наливать воду минимум 5 раз.

• Налейте в кастрюлю с промытым рисом определенное количество воды. Поставьте на сильный огонь на плите.

• Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума, чтобы вода слегка закипела.

• Чтобы выпарить всю воду из риса, потребуется от 10 до 15 минут.

• Потом в кастрюлю наливаю молоко с отварным рисом. Мой совет — подогреть молоко в кастрюле, прежде чем переливать его в кастрюлю.

• Добавьте щепотку соли. Доведите молоко до кипения на сильном огне, а затем снова убавьте его до минимума.

• Рис с молоком варить 10 минут и постоянно помешивать, так как есть большая вероятность поджечь его на плите.Не оставляйте кашу вне поля зрения, пока она кипит на плите.

• Количество молока, которое я дал в списке ингредиентов, является приблизительным. Поскольку вы можете получить желаемую консистенцию каши, добавив больше или меньше молока. Учтите, что при остывании каша застывает. Добавьте сахар.

• Когда каша будет готова, снимите ее с огня и добавьте сливочное масло. Накройте кастрюлю поводком и дайте ей постоять 5-10 минут перед подачей на стол.

• Добавьте ягоды по вашему выбору, чтобы придать каше такой аппетитный цвет, перед которым никто не сможет устоять!

В какой кастрюле лучше всего приготовить рисовую кашу с молоком? Классическая кастрюля из нержавеющей стали или кастрюля с антипригарным покрытием будут идеальным выбором.В первом варианте дно кастрюли нагревается равномерно, предотвращая подгорание каши. А второй вариант рассчитан на отваривание в нем каши.

Вы варите рисовую кашу с закрытой крышкой или без нее? Вы варите кашу в кастрюле, не накрывая ее крышкой, так как рис нужно постоянно помешивать.

Что мне делать, если жидкость испарилась, но рис все еще не готов? Вы добавляете еще жидкости, то есть воды или молока (но помните, что все жидкости, которые вы добавляете, уже должны быть вскипячены).

Когда в кашу добавлять масло? Мне нравится добавлять сливочное масло в качестве последнего шага перед тем, как накрыть кастрюлю крышкой и оставить ее в стороне от огня. А то, перед тем как подавать кашу в глубокой тарелке, вмешиваю в кашу топленое масло. Мне попадались рецепты, где в кашу в тарелке добавляют масло.

Сколько калорий в рисовой каше с молоком? Получаете 143 ккал на 100 г рисовой каши с молоком (если вы добавили столько же ингредиентов и сохранили соотношение риса и жидкости).

Как долго вы храните рисовую кашу с молоком в холодильнике? В холодильнике можно хранить молочную кашу с рисом не более 2 суток.

Чтобы приготовить этот вкусный завтрак, не нужно обладать какими-либо специальными навыками. Просто внимательно следуйте моему рецепту, соблюдайте правильные пропорции и внимательно следите за всем процессом приготовления. Все ваши вопросы по рецепту вы можете оставить в разделе комментариев ниже, и я свяжусь с вами как можно скорее.

Рецепт ямайской рисовой каши | Ямайские продукты и рецепты

Попробуйте этот рецепт ямайской рисовой каши для вкусного, кремообразного и полезного завтрака.Легко приготовить из риса, корицы, мускатного ореха и вашего любимого молока.

Рисовая каша — не самая популярная ямайская каша, но по вкусу она попадает в высшую категорию.

Как приготовить рисовую кашу с нуля

• Вымойте одну чашку риса, чтобы удалить как можно больше крахмала.

• Положите рис для приготовления в кастрюлю с четырьмя стаканами воды, четвертью чайной ложки соли и палочкой / листом корицы

• Готовьте, пока рис не станет мягким

• Добавьте чашку несладкого молока.Пусть рис впитает молоко.

• Подсластить со сгущенкой

Вот так просто.

Какой рис использовать

Я обычно использую белый рис для приготовления рисовой каши, потому что его легче готовить.

Иногда я использую коричневый рис, потому что он намного полезнее, но для его приготовления требуется немного больше времени.

Используемое молоко

Выбор используемого молока зависит от вас.

Я использую несладкое молоко на растительной основе, такое как соевое молоко, миндальное молоко, рисовое молоко.

Если вы веган, вы можете использовать веганское сгущенное молоко, чтобы подсластить кашу.

Еще рецепт каши

Рецепт ямайской рисовой каши

Приготовьте на завтрак ямайскую рисовую кашу. Съешьте его с ломтиком тоста.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Курс Завтрак

Ямайская кухня

порции 4 порции

калорий 120 ккал

• 1 стакан обычного риса
• 1 стакан несладкого молока
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 палочка корицы или ½ чайной ложки молотой корицы
• ¼ чайной ложки соли
• Сгущенное молоко Для подсластителя
• 4 стакана воды

• Вымойте рис, пока вода не станет прозрачной.

• Перелейте рис в достаточно большую кастрюлю, добавьте воду, соль и палочку корицы.

• Готовить на среднем огне 15–20 минут или пока рис не станет мягким. Обязательно время от времени помешивайте и уменьшайте огонь, если необходимо, чтобы не пригорело.

• Добавьте чашку несладкого молока и постоянно помешивайте. Добавьте ваниль и мускатный орех и перемешайте. Варить еще 4-8 минут.

• Выключите пламя. Подсластить по вкусу сгущенкой

• Теперь насладитесь прекрасным вкусом ямайской рисовой каши.

Ключевое слово рецепт ямайской рисовой каши

Норвежская каша (Рисгрот) | Слива маринованная

Какой вкусный завтрак! Этот рецепт норвежской каши сливочный, соленый и сладкий, подается с добавлением корицы и сушеной клюквы.

Что такое каша?

Согласно Википедии, каша — это блюдо, приготовленное путем кипячения молотого, измельченного или измельченного зерна в воде и / или молоке, часто с ароматизаторами.Обычно его подают горячим в миске.

Звучит банально и скучно, не правда ли? Я думаю, что у большинства из нас каша ассоциируется с невкусностью или с чем-то пережаренным и похожим на детское питание. Фу!

Но подождите, пока попробуете ХОРОШУЮ кашу — ВАУ! Норвежцы определенно знают, как превратить простой рис во что-то по-настоящему восхитительное.

На самом деле настолько вкусный, что даже люди, которые не являются поклонниками рисового пудинга (это ты, Бен), съедят миску норвежской каши в рекордно короткие сроки.

И, помимо этого вкусного нордического блюда, есть тонна азиатских рисовых каш, которые я обожаю, например, congee , jook и okayu .

Но сегодня мы поговорим об этом восхитительно сладком, соленом и невероятно согревающем норвежском рецепте!

Каша против овсянки

Многие из нас (включая меня) в тот или иной момент задавались вопросом, в чем разница между кашей и овсянкой. Они одинаковы?

Вот несколько пунктов (и прекрасный рисунок!), Которые быстро отвечают на этот вопрос.

• Овсянку можно приготовить только из овса, тогда как кашу можно приготовить из риса, ячменя, овсяных хлопьев или любых других зерен или бобовых, если их варить в воде, молоке или бульоне.
• Считайте каши отдельной категорией. И внутри этой категории вы найдете все виды каш, такие как овсяная, кукурузная, рисовая и т. Д.

Итак, когда вы едите эту традиционную норвежскую еду?

Традиционная норвежская каша (также известная как risgrøt или risengrynsgrøt ) обычно подается на обед за день до Рождества.

Затем из остатков готовят рискрем (рисовые сливки), десерт из холодной рисовой каши со взбитыми сливками и малиновым (или клубничным) соусом. Затем в десерт прячут целый миндаль, и тот, кто его находит, выигрывает марципановую конфету в виде свиньи.

Звучит как веселая и праздничная традиция проводить с семьей и друзьями! Норвежская культура такая крутая!

Как приготовить норвежскую кашу

Я внес несколько незначительных изменений в рецепт традиционной норвежской каши, потому что хотел придать ему полезный эффект.Я уменьшил количество сахара наполовину и добавил вместо него мед, и я использую 1% молоко, а не цельное молоко.

Должен признаться, я немного нервничал, что каша получится недостаточно жирной, но оказалось, что использование 1% молока никак не повлияло на консистенцию!

Каша остается кремообразной, густой и невероятно сытной!

Для начала добавьте 3/4 стакана белого риса и полтора стакана воды в кастрюлю среднего размера и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте кастрюлю и тушите 10 минут — или пока вся вода не впитается.

Добавьте 1/3 молока, перемешайте и накройте крышкой, пока каша не загустеет. Затем добавьте еще немного молока и накройте, пока оно снова не загустеет. Я обнаружил, что ключом к правильному выполнению этого шага является добавление немного больше молока каждые 5-10 минут или около того — и повторение, пока все молоко не будет использовано.

При таком поэтапном подходе для использования всего молока требуется 45-55 минут.

Добавьте по столовой ложке каждого из следующих ингредиентов: сливочного масла, меда и сахарного песка и одну чайную ложку кошерной соли.Затем добавьте две столовые ложки ванильного экстракта — и взболтайте!

Подавать в мисках, посыпав небольшим количеством масла, порошком корицы и сушеной клюквой.

Это невероятно вкусно!

Какой вкус у этой норвежской каши?

Должен вам сказать … Я большой поклонник рисгрот!

В нем не только нереальная маслянистая сливочность, но и идеальный баланс соленого и сладкого. И, ох… этот прекрасный намек на ваниль!

Добавление сушеной клюквы придает этой норвежской каше цвет и фруктовость.Вы можете подавать с фруктами или без них — или даже заменить клюкву другими сухофруктами. Бьюсь об заклад, даже орехи подойдут!

Поиграйте с начинками, пока не найдете подходящую комбинацию — и наслаждайтесь теплым латте со специями из тыквы!

Идеальная зимняя каша

Думаю, я добавлю эту норвежскую кашу в меню рождественского завтрака.

Эта согревающая и успокаивающая каша, приправленная корицей, на самом деле станет идеальным вкусным дополнением к любому зимнему утру.Таким образом, на самом деле не требуется никаких праздничных посиделок. , чтобы приготовить сытную партию рисгрота.

А ведь традиции ли мы их создаем, верно !?

Независимо от дня в календаре, ваши вкусовые рецепторы будут праздновать!

И — эй — если вам все еще интересно, как приготовить рисовую кашу, вот пара глобальных рецептов каши, которые могут вас заинтересовать: отвар из имбиря и кинзы и окайю (японский отвар).

Вам понравилась Норвежская каша Рецепт ? Есть ли внесенные вами изменения, которыми вы хотели бы поделиться? Поделитесь своими советами и рекомендациями в разделе комментариев ниже!

Норвежская каша с сушеной клюквой

Какой вкусный завтрак! Этот рецепт норвежской каши сливочный, соленый и сладкий, он подается с добавлением корицы и сушеной клюквы сверху.

• Автор: Кэролайн Фелпс
• Время на подготовку: 5 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Общее время: 65 минут
• Доходность: 3 человека 1x
• Категория: Завтрак
• Метод: Верх печи
• Кухня: Норвежская

• 3/4 стакана белого (среднезерный рис)
• 1 1/2 стакана воды
• 2 1/2 стакана 1% молока
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка сахарного песка
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• порошок корицы для начинки
• клюква сушеная для начинки
• Масло сливочное для начинки

1. В кастрюлю среднего размера добавьте рис и воду и доведите до кипения.Уменьшите огонь до слабого кипения, накройте крышкой и оставьте на 10 минут или пока не впитается вся вода.
2. Добавьте 1/3 молока, перемешайте, накройте крышкой и оставьте до загустения. Добавляйте немного молока каждый раз, когда каша загустевает, примерно каждые 5-10 минут. Повторяйте, пока не будет использовано все молоко, каша не станет густой, а рис — мягким. Весь процесс должен занять 45-55 минут.
3. Добавить масло, мед, сахар, соль и ванильный экстракт и хорошо перемешать.
4. Выключите огонь и подавайте кашу в мисках с небольшим количеством сливочного масла (по желанию), небольшим количеством порошка корицы и сушеной клюквы.

Банкноты

По этому рецепту норвежской каши можно хранить в холодильнике до 2-3 дней.

Ключевые слова: рецепт, поздний завтрак, рисовый пудинг, Рождество

Маринованная слива является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

Рисовая каша для завтрака | Живот управляет разумом

Рецепт рисовой каши для завтрака — быстрый и простой способ превратить оставшийся рис в вкусный завтрак с любимой начинкой.Не оставляйте рис, кашу тоже можно приготовить на пустом месте. Естественно подслащенный. Включен веганский вариант. Не содержит глютен. Подходит для морозильной камеры. Метод Instant Pot and Stove Top. 1-минутный видео-рецепт.

Если вы похожи на меня, который любит готовить немного дополнительной еды и часто имеет остатки риса, то этот рецепт рисовой каши для вас. Отличный способ превратить оставшийся рис в сладкий и вкусный утренний завтрак. Наслаждайтесь теплом или холодом с любимыми начинками.

В мире существует множество вариаций этого рецепта, но я предпочитаю, чтобы здесь он был простым. Эта рисовая каша для завтрака представляет собой не что иное, как оставшийся рис, приготовленный на молоке (веганский вариант указан ниже), приправленный корицей или кардамоном, подслащенный финиками и кленовым сиропом и покрытый фруктами, свежими фруктами и орехами.

Звучит вкусно и просто, не правда ли? Конечно, если у вас нет остатков риса, вы можете просто приготовить эту рисовую кашу с нуля.

• Отличный способ использовать оставшийся рис.
• Это быстро, легко и просто.
• Вылейте и перемешайте, без присмотра за детьми.
• Не требуются изысканные ингредиенты, приготовлено из легко доступных в домашних условиях.
• Это начинка.
• Натурально подслащенный, без сахара.
• Он настолько универсален, что вам никогда не надоест.
• Легкий рецепт завтрака, которым можно наслаждаться круглый год.
• Его можно приготовить в электрической скороварке или даже на плите.
• Идеально подходит для напряженного утра, когда не хватает времени на учебу и работу.

Это лишь суть рецепта, вы можете найти подробный рецепт с размерами в карточке рецепта.

Шаг 1: Добавьте молоко, оставшийся рис (коричневый, белый, липкий), финики и корицу. Закройте крышку и закройте вентиляционное отверстие.

Шаг 2: Готовьте под давлением в течение 6 минут, независимо от того, какой рис вы используете.Рис, который вы здесь используете, уже приготовлен, так что 6 минут, если это просто идеально, чтобы получить правильную консистенцию каши. Сбросьте давление вручную.

Шаг 3: Подавайте теплым или дайте ему остыть и украсьте свежими сухофруктами, орехами или семенами.

В сотейнике смешайте рис, молоко, финики и корицу. Доведите до кипения, затем опустите что и варите на медленном огне 5-7 минут, пока оно не станет густым и кремообразным.Подавать теплым или холодным, посыпав любимой начинкой.

Если у вас не осталось риса и вы хотите приготовить сладкую рисовую кашу с нуля. Узнайте, как мы каждый раз делаем идеальный белый рис, рис басмати и коричневый рис, здесь . Я бы прибавила немного риса для еды и оставила бы на рисовую кашу.

Неважно, какой рис вы используете, белый, коричневый или басмати, если в него не добавлена ​​соль, с ним все будет в порядке.

Да, для этого рецепта можно использовать остатки киноа или овса. Они тоже получаются великолепными.

Да, вы можете приготовить его из любого растительного молока, соевого, орехового или даже кокосового молока.

Я часто готовлю эту рисовую кашу, но постоянно меняю вкус, чтобы она нам никогда не надоест.

• Смесь тыквенных специй
• корица
• мускатный орех
• имбирь
• куркума
• кардамон
• кокосовое молоко
• кардамон

• Попробуйте вкусный клубничный джем быстрого приготовления с 3 ингредиентами
• Свежие или сушеные фрукты
• Орехи
• Семена
• Ягоды
• Цитрусовые
• Коко-крупка
• Банановое пюре

Натуральные подсластители

• Даты
• Кленовый сироп
• Экстракт плодов монаха

Да, летом мы наслаждаемся холодом, а зимой ничто не сравнится с тёплой миской риса и молока с орехами и фруктами.

Когда я готовлю рис в своей посуде быстрого приготовления (рецепт здесь), я всегда стараюсь сделать немного больше. Затем я делаю порцию этой каши, даю ей остыть и храню в холодильнике до недели. В напряженное утро буднего дня все, что мне нужно сделать, это либо согреть его, либо просто добавить начинку и немного молока. Каша густеет после охлаждения или замораживания.

Да, эту кашу можно хранить в морозилке до месяца.Когда вы захотите съесть его, его нужно разморозить в холодильнике на ночь, а затем добавить немного молока, чтобы получить нужную консистенцию. Если хотите, можете даже разогреть кашу.

КОГДА ВЫ ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ НА ЗАВТРАКЕ ИЗ РИСА, ПОПРОБОВАННЫЙ НА ЗАВТРАКЕ

Не забудьте на номер сделать снимок и отправить его нам. Вы можете отметить нас в Instagram @ dbellyrulesdmind

Мы хотели бы услышать, чем они стали для вас, поэтому не забудьте вернуться и оставить нам отзыв ниже и оцените рецепт .

Если вам понравился этот рецепт, поделитесь им с друзьями и семьей.

ПОДПИСАТЬСЯ НА НАС

Мы общаемся, чтобы общаться с нами, и следите за нашими рецептами, чтобы вы подписались на нас на

БОЛЬШЕ БЫСТРЫХ РЕЦЕПТОВ ЗАВТРАКА В ГОРЯЧИЕ

Инструкции

Рецепт рисовой каши для завтрака в горшочке быстрого приготовления

Шаг 1: Добавьте молоко, оставшийся рис (коричневый, белый, липкий), финики и корицу. Закройте крышку и закройте вентиляционное отверстие.

Шаг 2: Готовьте под давлением на высокой мощности в течение 6 минут, независимо от того, какой рис вы используете. Рис, который вы здесь используете, уже приготовлен, так что 6 минут, если это просто идеально, чтобы получить правильную консистенцию каши. Сбросьте давление вручную.

Шаг 3: Подавайте его теплым или дайте ему остыть и украсьте свежими сухофруктами, орехами или семенами.

Рецепт рисовой каши для завтрака на плите

В сотейнике смешайте рис, молоко, финики и корицу. Доведите до кипения, затем опустите эхат и тушите 5-7 минут, пока он не станет густым и кремообразным.Подавать теплым или холодным, посыпав любимой начинкой.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Simply Organic, Корица, 2,45 унции

• Mealthy MultiPot Программируемая медленноварка 9-в-1

• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1 Многофункциональная программируемая скороварка, мультиварка, рисоварка, йогуртница, выпечка для выпечки, яйцеварка, соте, пароварка, подогреватель и стерилизатор

• Instant Pot DUO60 6 Qt 7-в-1 Многофункциональная программируемая скороварка, мультиварка, рисоварка, пароварка, соте, йогуртница и подогреватель

Следуйте за нами, чтобы узнать больше вкусных рецептов!

Вы сделали рецепт? не забудьте вернуться и оставить свой отзыв и рейтинг.Мы были бы ВЗГЛЯДЫ, если бы вы сделали фото и отметили нас в Instagram @dbellyrulesdmind, Facebook @thebellyrulesthemind или Pinterest @Bellyrulesdmind

1. Не промывайте рис слишком много.
Крахмал в рисовых зернах придает гладкую шелковистую консистенцию. Не смывайте слишком много.Если вы получаете предварительно промытый рис, то вам даже не нужно его промывать.
2. Время от времени помешивайте
Если вы готовите на плите, вам нужно время от времени помешивать кашу и затем, чтобы рис не застрял на дне кастрюли и не подгорел. Крахмал быстро подгорает, когда он загустевает.
3. Используйте бульон для большей глубины вкуса
Когда вы используете обычную воду вместо бульона, такого как куриный бульон или другой тип бульона, это действительно имеет огромное значение с точки зрения вкуса. .Соотношение рис: жидкость является всего лишь ориентиром.
Это также действительно зависит от риса, который вы используете, от вашей рисоварки, если вы готовите отвар с помощью рисоварки. Если он слишком густой, его всегда можно разбавить, добавив 1/2 стакана или более жидкости, а если он слишком жидкий, приготовить его дольше, чтобы выпарить больше жидкости

Из рисового отвара можно также приготовить полноценное блюдо, а не просто отвар. Вот несколько идей:
1. БЕЛК
Добавьте их после того, как отвар загустеет.Сырой протеин быстро приготовится
СЫРЬЕВЫЙ БЕЛК: свиной фарш, фарш из индейки, кусочки рыбы, маленькие кусочки курицы без костей
ПРИГОТОВЛЕННЫЙ БЕЛК: остатки измельченного куриного мяса на гриле, яиц века, вареных соленых утиных / куриных яиц
БЕЗ МЯСНЫХ БЕЛКОВ : кубики темпе, твердые кубики тофу
2. ОВОЩИ
Добавьте эти замороженные овощи после того, как каша загустеет.
ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ (НЕ ТРЕБУЕТСЯ): эдамаме, замороженная овощная смесь, замороженная кукуруза и т. Д.
FRESH VEGETAB : морковь нарезанная кубиками, кусочки сладкого картофеля.Их необходимо добавить в то же время, когда вы начинаете готовить отвар, так как им нужно время, чтобы они приготовились до размягчения

• Обеспечивает организм глюкозой. — Белый рис (и белый картофель) переваривается в чистую глюкозу, тогда как другие крахмалистые овощи и фрукты расщепляются на глюкозу и фруктозу.Глюкоза может быть немедленно использована организмом (минуя печень). Джаминет отмечает, что отсутствие продуктов, производящих глюкозу, может привести к дефициту глюкозы и, в свою очередь, к проблемам со здоровьем. Он считает, что этого может избежать добавление белого риса.
• Резистентный крахмал — Я много писал о резистентном крахмале. В вареном и охлажденном рисе образуется особый вид устойчивого крахмала, называемый RS3. RS3 особенно любим нашей кишечной флорой. Белый рис содержит совсем немного, что делает его легким включением в рацион (в то время как некоторые реагируют на большое количество резистентного крахмала из других источников).RS3 полезен для здоровья толстой кишки и иммунной системы.
• Углеводы и энергия — Несколько клиентов (и один член семьи) на протяжении многих лет боролись с потерей веса. Поскольку они строго придерживались аутоиммунной диеты, они начали терять вес и энергию. Лучший совет? Сочетайте удобные углеводы со здоровыми жирами. Белый рис — один из таких углеводов, который помог многим набраться новой энергии и сохранить свой вес при соблюдении противовоспалительной диеты.
• Снижение заболеваемости диабетом — Вопреки распространенному мнению, исследования показывают, что в странах, которые едят больше белого риса на фоне сбалансированной натуральной диеты, меньше заболеваемость диабетом.Джаминет говорит: «На международном уровне более высокое потребление белого риса связано со значительным снижением на риска диабета 2 типа».
• Без токсинов и антипитательных веществ — Внешняя оболочка белого риса была удалена, что позволило освободить белый рис от белковых токсинов и фитиновой кислоты (которая лишает организм минералов). (По-прежнему следует избегать коричневого риса и других злаков.)
• Слизеобразование и чувство насыщения — По согласованию с Jaminet, Stephen Guyenet Ph.Д. и автор книги The Hungry Brain отмечает, что длительное воздействие глюкозы на тонкий кишечник из белого риса и белого картофеля приводит к увеличению чувства сытости. Guyenet также комментирует полезность глюкозы для образования полисахаридов, которые образуют слизь, в отношении улучшения целостности кишечника, здоровья глаз и многого другого.

Состав каши из рисовой муки

В каше из рисовой муки действительно всего 2 ингредиента! Органическая белая рисовая мука (этот хороший вариант) + вода! Вот и все!

Подобно коммерчески продаваемым горячим хлопьям, рисовая каша из рисовой муки — это гладкие горячие хлопья, которые удобны, удобны, легко и быстро готовятся.

Рисовая каша из рисовой муки — отличный продукт для завтрака или закуски — и, конечно же, стоит очень недорого, чтобы ее приготовить из одной кладовой!

Как приготовить кашу из рисовой муки

Просто доведите воду до кипения в кастрюле. Добавьте рисовую муку венчиком. Варите 5 минут, снимите с огня и накройте крышкой 10.

Тогда подавай. Вот и все!

Начинки и вариации

Как и в случае с кремом из пшеницы, мой любимый способ есть кашу из рисовой муки очень просто: с маслом и кленовым сиропом.В зависимости от ваших личных предпочтений вам подойдет несколько похожих начинок. Лучшие предложения и варианты включают:

Несладкий вариант

Для приготовления пикантной «трапезы» или кашицы 😉 используйте в рецепте костный или мясной бульон вместо воды. Сверху выложите немного несоленого сливочного масла и немного морской соли.

СУПЕР вкусно, это пикантное лакомство богато желатином и аминокислотами, при этом оно нежно переваривается и доступно по цене.

Каша из рисовой муки (двухкомпонентные горячие хлопья)

Из муки и воды получаются САМЫЕ вкусные и уютные завтраки и закуски! Вам понравится этот новый рецепт кладовой: удобный, любимый для всех возрастов и доступный.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская, азиатская, британская

Ключевое слово: безглютеновая, каша, рис

Порций: 2 порции

калорий: 137 ккал

Автор: Меган

Стоимость: 0,75

Ингредиенты

• 4 стакана фильтрованной воды
• 10 столовых ложек рисовой муки белого, органического происхождения (½ стакана + 2 столовые ложки)

Инструкции

• Налейте воду в кастрюлю среднего размера.Довести до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего.

• Взбейте воду, посыпая рисовой мукой. Постепенно всыпайте муку, пока она не добавится полностью.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Обжариваем курицу

  Для чахохбили лучше использовать охлажденное мясо, оно будет намного сочнее и вкуснее замороженного. Помоем и обсушим бумажным полотенцем куриные бедрышки. В магазинах можно встретить наборы для чахохбили — это уже порубленные на порционные кусочки бедрышки. Мне такой набор не попался, и я взял бедрышки целиком.

  Кожицу с них снимать не нужно, она даст сок для обжаривания мяса. Если вы используете для чахохбили целую курицу, то ее следует предварительно разрубить на порционные кусочки примерно одинакового размера, чтобы мясо прожарилось равномерно.

  На антипригарной сковороде растопим кусочек сливочного масла. Дождемся, чтобы масло закипело, и опустим в него бедрышки. Если мясо достаточно жирное, можно обжаривать его без масла, на вытопившемся жиру. Когда бедрышки хорошенько зажарятся и станут коричневыми, перевернем их на другую сторону. Обжарим мясо до готовности, чтобы оно хорошо подрумянилось.

  Обжаренные бедрышки переложим в кастрюлю или казан. Выльем в кастрюлю немного масла, в котором обжаривались бедрышки. Будем томить курицу 5-7 минут на медленном огне.

• Шаг 2: Добавляем репчатый лук

  В это время очистим 4 головки лука и нарежем их кубиком среднего размера.

  Затем добавим порезанный лук к курице и продолжим готовить ее под крышкой.

• Шаг 3: Добавляем чеснок и специи

  В ступке разотрем измельченный чеснок с ароматными специями и солью.

  Посыплем ими курицу, чтобы она как следует насытилась ароматами.

• Шаг 4: Добавляем очищенные помидоры

  Чтобы легко очистить помидоры от кожуры, сделаем на них небольшой надрез крест-накрест и опустим на пару минут в кипяток. Затем аккуратно достанем их шумовкой, охладим в ледяной воде и полностью очистим от кожуры.

  Нарежем очищенные помидоры небольшими кусочками.

  Когда лук зарумянится, добавим помидоры вместе с выделившимся соком к остальным ингредиентам. Аккуратно перемешаем и продолжим готовить. Дополнительно жидкость добавлять не нужно, так как помидоры пустят сок и полностью покроют курицу.

• Шаг 5: Добавляем сацебели и зелень

  Петрушку, кинзу и укроп помоем, обсушим и мелко нашинкуем. Через 15 минут добавим в чахохбили несколько ложек соуса сацебели.

  Затем высыплем измельченную зелень, накроем кастрюлю крышкой и будем томить курицу еще 5 минут. Готовое блюдо перед подачей должно настояться 5-10 минут. По желанию соус сацебели можно заменить острым кетчупом или вовсе его не использовать. Также в чахохбили можно добавить горький перец для остроты. В таком случае обязательно разрежьте его пополам, достаньте семена и очень мелко нарежьте.

• Шаг 6: Подача

  Разложим чахохбили по тарелкам, украсим свежей зеленью. Чахохбили по-грузински нужно подавать горячим.

  Приятного аппетита!

Чахохбили из курицы по-грузински. Классический рецепт с пошаговым приготовлением

Хочу рассказать вам о том, как вообще мне пришло на ум приготовить чахохбили из курицы по-грузински. Как обычно в поисках вдохновения для приготовления очередного кулинарного рецепта я штудировала интернет, а именно раздел “картинки”, и тут мне попалась фотография чего-то невероятно пестрого и аппетитного. По всем признакам курица, да еще и с овощами, и с подливой. В общем, все как я люблю:) Оказалось – чахохбили. Не скажу, что не слышала этого слова раньше, но, честно говоря, до конца не знала что из себя представляет это чахохбили. А тут захотелось его прямо невозможно терпеть. Пришлось готовить, и ни разу не пожалела об этом. Очень вкусное у меня получилось чахохбили из курицы по-грузински. И вообще сразу захотелось получше узнать грузинскую кухню.

В приготовлении чахохбили из курицы по-грузински есть один нюанс. Мясо с овощами должно тушиться в сухом вине (можно белом, можно красном). Причем на 1 кг мяса уйдет не меньше 300 мл вина. Понимаю, что не все захотят тут же бежать за бутылочкой для приготовления курицы, поэтому предлагаю такой вариант: вместо вина можно взять 300 мл воды, 1 столовую ложку яблочного уксуса, 1 чайную ложку сахара. Не вино, конечно, но уже и не тушеная в воде курица. В общем, хотите чахохбили – берите вино. Хотите просто вкусную курочку – можно и бульоном воспользоваться, или даже водой.

Время приготовления:45 минут

Ингредиенты:

• 1 кг куриных бедер
• 2 сладких перца
• 2 средних помидора
• 1 луковица
• 4 зубца чеснока
• пучок свежей петрушки
• 300 мл сухого вина
• подсолнечное масло для обжаривания
• соль по вкусу

Как приготовить чахохбили из курицы, пошаговый рецепт

У меня чуть больше килограмма куриных бедер (7 штук). Их следует помыть и слегка просушить.

Почему я взяла куриные бедра, а не, например, филе? Да, в курином филе не пришлось бы удалять кости, что существенно сократило бы время приготовления. Но в ножках мясо более сочное и вкусное, как раз идеально подходящее для приготовления чахохбили. А вообще для чахохбили можно брать любые части куриной тушки.

Пришло время добавлять в чахохбили вино. Оно обязательно должно быть сухим, желательно белым. В крайнем случае вы можете добавить вместо вина бульон или даже воду. Возвращаем сковородку с чахохбили на плиту и тушим блюдо под закрытой крышкой на среднем огне в течение 25 минут.

ЧАХОХБИЛИ — КУРИЦА С ЯЙЦАМИ И ТРАВЯМИ

ЧАХОХБИЛИ — КУРИЦА С ЯЙЦАМИ И ТРАВЯМИ

Автор georgianrecipes 29/03/29 · Оставить комментарий

В этом рецепте мы покажем, как приготовить традиционное грузинское блюдо под названием Чахохбили (грузинский: ჩახოხბილი). Название происходит от грузинского слова «хохоби», что означает «фазан», но в настоящее время его чаще всего готовят из курицы.

Чахохбили обычно готовят из цельного цыпленка, разрезанного на кусочки с оставшейся шкурой, но мы делали это из куриных грудок.

Ингредиенты (2 порции): полкилограмма маринованной куриной грудки, 250 г лука, 2 больших помидора, 2 зубчика чеснока, 3 яйца, 3 лавровых листа, 1 сладкий красный перец (по желанию), половина чайной ложки сушеного Голубой пажитник, половина чайной ложки сушеного кориандра, 20 граммов свежего зеленого кориандра или петрушки, 1 чайная ложка сушеного острого перца чили, соль (по вкусу), 70 граммов сливочного масла и 50 мл масла.

Приготовление : Куриные грудки замариновать и оставить накрытыми в холодильнике не менее чем на 12 часов. Рецепт типичного маринада можно найти здесь.

Когда все будет готово, добавьте в маринованную курицу перец чили и лавровый лист.

Нарезать лук, помидоры, красный перец и свежий кориандр. Чеснок раздавить или мелко нарезать.

Налейте масло в сковороду, добавьте курицу, когда она станет горячей, и готовьте на слабом огне 15 минут, периодически помешивая.

Через 15 минут добавить нарезанный лук и масло и варить на среднем огне еще 10 минут, часто помешивая.

Добавьте нарезанные помидоры, готовьте еще 5 минут, затем добавьте измельченный красный перец, чеснок, голубой пажитник и сушеный кориандр.

Через 5 минут добавьте яйца и перемешайте, чтобы все ингредиенты перемешались.

Готовьте еще 2–3 минуты.

Ваш чахохбили готов!

Порция : Удалить лавровый лист и подавать горячим, украшенный рубленым кориандром или петрушкой.

Наслаждайтесь чахохбили!

НАЖМИТЕ на логотипе, чтобы посетить ГРУЗИЯ О на Facebook и увидеть фотографии и новости о Грузии. Щелкните LIKE на странице и станьте другом GEORGIA.

Нравится:

Нравится Загрузка …

В рубрике Курица, Фотография еды, Избранные грузинские · С тегами ჩახოხბილი, ჩახოხბილი კვერცხით, лавровый лист, Чахохбили, Рецепт Чахохбили, Курица, Курица с травами Рецепт, Повар, Кулинария, Кулинарная фотография, Кориандр, Чеснок, Грузия, Грузинская кухня, Лук , Рецепты

Чахохбили с курицей и помидорами | HappiHomemade с Sammi Ricke

_{Моя подруга Сьюзан из Куктастона.com делится сегодня простой и здоровой идеей еды в G&S! Обожаю это уникальное грузинское блюдо… пусть название вас не отпугнет. 😉}

Чахохбили может и не звонить в колокольчик, но могу вас заверить, что это одно из самых простых блюд.

На самом деле, произнесение названия этого блюда — самая сложная часть приготовления этого рецепта!

Чахохбили — это традиционное грузинское блюдо из тушеной курицы со специями, произносимое как «хохоби».

Название блюда буквально означает фазан.Однако сейчас для этого рецепта более широко используется курица. По традиционному рецепту целую курицу разрезают на кусочки с оставленной кожей. Если у вас нет курицы, вы также можете использовать индейку или утку.

Какие на вкус блюда грузинской кухни?

Большинство опишет это как нечто среднее между турецкой и русской кухней.

Так что же такого особенного в чахохбили… кроме трудно произносимого названия? 😉

Очевидно, вкусно! Птица в сочетании с травами делает блюдо сытным и сытным.

Это тоже очень здорово. Не секрет, что такая птица, как курица, индейка и даже утка, является отличным источником белка.

В чашке чахохбили содержится около 20 граммов белка.

Этот рецепт чистого питания также не содержит глютена и молочных продуктов.

Другой ключевой ингредиент этого блюда, томат, также богат витамином C и витамином A. Он также очень богат медью, калием, пищевыми волокнами, ниацином, фосфором, фолиевой кислотой и витамином B6.

Чахохбили не только вкусный и питательный, но и простой в приготовлении. На самом деле ингредиентов очень мало — птица, зелень и овощи.

Плюс, вы можете сделать это за 45–60 минут, и он обслуживает от 6 до 8 человек!

Чахохбили — отличное блюдо, которым можно поделиться со своими близкими. Это блюдо идеально сочетается с различными салатами, веганским супом, печеным картофелем или рисом. Поверьте, членам вашей семьи понравится есть чахохбили с рисом, как и мне.

Я рекомендую вам использовать в этом рецепте свежие помидоры. Но если помидоры не в сезон, вы можете использовать консервированный вариант. Однако жители Грузии могут осудить употребление консервированных помидоров!

Я Сьюзан Конли из блога cookthestone.com. Мое счастье — делиться полезной кулинарией и вести блог. Вы можете найти больше рецептов, подобных этому, в Cook the Stone!

Чахохбили с курицей и помидорами

Этот простой и полезный рецепт для семьи и друзей! Грузинская кухня в лучшем виде! Не смотрите дальше, если у вас ограниченный бюджет (вы кормите 6-8 человек!), Вам нужна еда для похудения или новая идея для ужина.Чистое питание, с низким содержанием углеводов, 21 Day Fix, Paleo, цельные продукты, без глютена, свежие продукты, белок, эта еда настолько же полезна, насколько это возможно, и ТАК ароматна! Подавать с рисом, картофелем или киноа.

Время на подготовку 15 минут

37 минут

Общее время 52 минуты

Курс: основное блюдо

Кухня: грузинская

Ключевое слово: чахохбили, чистое питание, без молочных продуктов, грузинское, без глютена

Порций: 6 человек

калорий: 300 ккал

Стоимость: 14 долларов.00

• разделочная доска

• супница

• деревянная ложка

• нож

• 2 луковицы, нарезанные кубиками
• 1 морковь, нарезанная кубиками
• 2 красных болгарских перца, нарезанных кубиками
• 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1 целая курица
• 1 столовая ложка сушеного кориандра
• 2 чашки помидоров, нарезанных кубиками (или 1- 15 унций нарезанных кубиками помидоров)
• 1 банка 6 унций томатной пасты
• 1/2 стакана белого вина (или воды)
• 1/4 стакана свежей кинзы, нарезанной (или петрушки)
• 2 измельченных зубчика чеснока
• соль и перец

• Очистите и промойте курицу перед тем, как разрезать ее на большие части, разделив грудку, бедра и крылышки.Отложите в сторону.

• Сладкий перец, лук, морковь нарезать кубиками. Измельчите чеснок. Добавьте эти ингредиенты и 2 столовые ложки масла в большую кастрюлю на среднем огне. Обжарить 2 минуты.

• Добавьте к овощам кусочки курицы, сушеный кориандр и оставшиеся 2 столовые ложки масла в течение 3-5 минут и обжарьте, пока кожа курицы не станет коричневой.

• Добавьте томатную пасту, нарезанные кубиками помидоры, вино (или воду) в кастрюлю и доведите до кипения. Тушить без крышки 30 минут или пока масса не загустеет.

• Добавьте соль и перец по вкусу. Когда блюдо будет готово, его также можно украсить измельченным кориандром (или петрушкой).

Не стесняйтесь добавлять в рецепт зеленый горошек, если вы хотите улучшить цвет или добавить в блюдо больше цельных продуктов.

Чахохбили — грузинское тушеное мясо из курицы

Чахохбили — это традиционное грузинское тушеное мясо из курицы с помидорами и кинзой. Этот рецепт чахохбили готовится примерно за час, из него получается полезный и вкусный ужин из одной кастрюли, который понравится всей семье.

Я вырос в Тбилиси, Грузия, и помню, что Чахохбили был обычным блюдом, которое каждая семья готовила на ужин хотя бы раз в неделю. Чахохбили — это лучшая грузинская комфортная еда, которую я тоже часто готовлю дома. Основные ингредиенты Чахохбили — курица, лук, помидоры и кинза. Чахохбили — простое, но сытное и ароматное блюдо, которое вы будете готовить снова и снова. Могу с гордостью сказать, что могу приготовить этот рецепт Чахохбили с закрытыми глазами.

Изначально «Чахохбили» готовили из фазана, отсюда и название. Хохоби — в переводе с грузинского фазана. В настоящее время Chackhockhbili использует целую курицу в чашке, но вы также можете использовать куриные бедра, четвертинки куриных ножек или нарезанную кубиками куриную грудку.

• Один из самых важных шагов для приготовления восхитительного чахохбили — использовать много лука. Я имею в виду МНОГО. По крайней мере, 3 фунта или больше. Как правило, чем больше лука, тем лучше.Фактически, первое, что я делаю, когда хочу приготовить чахохбили, — это проверять, достаточно ли у меня лука.

• Кроме того, я настоятельно рекомендую нарезать лук вдоль, а не нарезать его. Нарезанный лук сохраняет больший объем при приготовлении и не «исчезает» в Чахохбили, как нарезанный. Преимущество этого рецепта Чахохбили в том, что вы можете использовать любой вид лука, который у вас есть.

• Еще один очень важный шаг в приготовлении настоящего чахохбили — не вынимать курицу из кастрюли после подрумянивания.Курицу и лук нужно варить вместе, пока лук не станет мягким. В конце концов, «Чахохбили» на грузинском языке означает тушеный фазан. Кроме того, тушение курицы и лука вместе придает «Чахохбили» неповторимый аппетитный вкус.

Ингредиенты

• 1 целая курица, нарезанная, без кожи, на кости.

• 4 столовые ложки оливкового масла

• 5-6 луковиц, нарезанных, продольно

• Одна банка измельченных помидоров емкостью 28 унций или 3-4 фунта свежих помидоров, нарезанных

• 1 перец чили, нарезанный

• 1 чашка нарезанной кинзы

• Соль и черный перец по вкусу

Инструкции

1. В голландской духовке или большой кастрюле поджарить курицу на среднем огне.

2. Добавьте к курице нарезанный лук и оливковое масло, готовьте, пока лук не станет мягким, часто помешивая.

3. Добавьте измельченные помидоры, измельченный перец чили. соль и черный перец.

4. Время от времени помешивая, готовьте на слабом среднем огне около 30 минут или пока курица не прожарится.

5. Снимите с огня, добавьте нарезанную кинзу.

6. Подавать горячим.

# Чахохбили # ГрузинскаяЕда # Грузинская кухня # Здоровый ужин # Рецепт курицы # Легкий ужин

Вариант на Чахохбили.Редактор рецептов.

Step 1

Это самое вкусное, если брать куриные четвертинки, но на этот раз у меня голень. Если у вас большие помещения, рекомендую разделить их на две части. Готовлю курицу без кожи. Кусочки промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 2

Подготовьте овощи. Лук, перец, чеснок очистить. Снимите кожицу с помидоров (срежьте дно и ошпарьте кипятком, затем легко снимите кожицу).

Шаг 3

Лук нарезать четвертинками.

Step 4

Нарезать перец мелкими кубиками.

Шаг 5

Нагрейте на сковороде (у меня был вок, но раньше я готовил на обычной тефлоновой сковороде) и обжарьте курицу без масла на сильном огне. Переверните, чтобы кусочки стали коричневыми, а не подгорели.

Шаг 6

Одновременно растопите масло на другой сковороде и обжарьте лук на среднем огне. Лучше сказать тушеное мясо. Продолжайте перемешивать, чтобы получилось мягко. На обжаривание курицы и лука у нас уйдет примерно 15 минут.

Шаг 7

Убавьте огонь и положите лук к курице. Тщательно перемешайте и накройте.

Step 8

Через некоторое время вы увидите бульон, в котором будет тушиться наша курица.

Шаг 9

Теперь обжарить перец 5-10 минут на среднем огне. Сделайте то же, что мы сделали с луком — дайте ему потушиться в масле.

Step 10

Положить перец к курице, перемешать и тушить.

Шаг 11

Томаты тушить.Рекомендую использовать южные помидоры, так как наши, к сожалению, не дают нужного цвета и вкуса. Итак, вы можете добавить томатную пасту — не стесняйтесь добавлять ее, если хотите. Если вы предпочитаете острую пищу, добавьте к помидорам ложку острого соуса чили.

Шаг 12

Добавить в курицу помидоры и снова все перемешать. Если вы видите, что жидкости слишком мало, можете на этом этапе добавить половину стакана красного вина. Но в этом случае не накрывайте сковороду, так как спирт должен испариться.

Шаг 13

Выдавить чеснок и перемешать.Не стесняйтесь добавить еще 3-4 зубчика чеснока, если он вам нравится, он не повредит.

Шаг 14

На этом этапе добавляем соль и специи. В моем случае это были черный молотый перец, молотый кориандр, перец, перец чили. Все по чайной ложке. Перемешайте и попробуйте. Эта часть творческая: добавьте столько специй, сколько хотите.

Шаг 15

Добавьте укроп. Я люблю укроп, поэтому много добавляю. С зеленью ситуация такая же, как и со специями: добавляйте то, что нравится. Перемешайте, накройте.Еще 5 минут и готово! Запах … невероятный!

Шаг 16

Подавайте с любимым гарниром. Моему мужу нравится со спагетти, но к его приезду я приготовлю пасту. А пока я могу есть как есть. Приятного аппетита!

Курица Хмели Сунели с шафраном и рисом

Хмели Сунели — это очень вкусная грузинская смесь специй.Название фактически переводится как «сушеные специи», поскольку именно из них оно состоит. Я увидела пачку на рынке и подумала, что мне, наверное, стоит что-нибудь из нее сделать, потому что я люблю грузинскую кухню. Поэтому я решила приготовить курицу Хмели Сунели с шафрановым рисом. Вы можете сочетать это блюдо с домашним грузинским хлебом .

Кроме смеси приправ, в этом рецепте нет ничего подлинно грузинского.Так что я не хочу выдавать это за грузинское блюдо. Это просто то, что я задумал сделать, и у меня получилось достаточно, чтобы я разместил рецепт на сайте. Если вы не можете найти приправу «Хмели Сунели» на местном рынке, вы можете заказать ее на Amazon здесь , просто обратите внимание, что цены довольно высокие, поэтому блюдо становится немного дороже, чем должно быть на самом деле.

Говоря о дорогом, этот рецепт также требует шафрана. Возможно, вы знаете, что шафран — самая дорогая вещь в мире по весу, но на самом деле вам не нужно так много.Я использовал около 10 нитей для чашки риса, но мне, вероятно, нужно было использовать только половину этого количества.

Рис в этом растворе готовится не в рисоварке или даже не в кастрюле. Вместо этого он готовится в простом сотейнике по старинке. Вы действительно помешиваете рис во время приготовления, не так сильно, как ризотто, а больше, чем паэлью, к которой вообще нельзя прикасаться. Это делает рис немного более сливочным, а из-за обжаренного в масле шафрана, смешанного в этом рисовом блюде, он сочетается с курицей Хмели Сунели, чрезвычайно богатым ароматным блюдом.

• 2 куриные грудки нарезанные кубиками
• 100 граммов Хмели Сунели Грузинская смесь специй
• 1 чашка риса Я использовал арборио, но вы можете использовать все, что захотите.
• 2 столовые ложки оливкового масла плюс 1-2 столовые ложки для жарки курица
• 1 щепотка шафрана Я использовал 10 прядей, но вы можете обойтись и меньшим количеством

• Добавьте в миску кусочки куриной грудки и приправу хмели сунели и все хорошо перемешайте.Вы должны быть очень либеральными с приправами, так как именно от них исходят все вкусы.

• В сотейник добавьте оливковое масло и доведите его до сильного огня. Добавьте шафран, дайте ему поджариться и разбрызгивается, а затем добавьте рис. Обжаривайте рис примерно 10-15 секунд, хорошо встряхнув сковороду, а затем добавьте 1,5 стакана воды. Будьте осторожны, потому что там есть масло. Используйте деревянную ложку, чтобы все хорошо перемешать. Дайте закипеть, а затем убавьте огонь до минимума. Не нужно накрывать кастрюлю, вы хотите, чтобы вода испарялась по мере ее приготовления.Размешивайте рис каждые 4-5 минут до готовности (25-30 минут).

• На другой сковороде добавьте здоровое количество оливкового масла или оливкового масла на среднем огне, а затем добавьте кусочки курицы. Обжарьте курицу, пока она не подрумянится.

• Когда рис готов, положите его на тарелку и полейте рис курицей и всем ароматизированным маслом.

Цыпленок может храниться в холодильнике около недели, но рис необходимо полностью запечатать.

Нравится грузинская еда? Попробуйте

Нравится:

Нравится Загрузка …

Цыпленок чахохбили — рецепт цыпленка по-грузински |

Последние несколько недель я был очень занят, и у меня не было времени готовить очень много, не говоря уже о том, чтобы написать о моем кулинарном опыте в Москве в прошлом месяце, но на выходных я решил приготовить рецепт с использованием пасты аджика, которую я » д привезен из россии.Наши друзья повели нас в этот грузинский ресторан, где мы попробовали несколько блюд, и в тот вечер я влюбился в грузинскую кухню. Они используют много свежей зелени, специй и перца (острого), и у них есть много вкусных вегетарианских блюд, ореховых соусов и восхитительного хлеба и рагу. К счастью, мне удалось вернуть банку пасты аджика, которая представляет собой комбинацию огненного грузинского перца, чеснока и специй, таких как пажитник, кориандр, укроп и т. Д. Я почти уверен, что в той, которую я купил, есть молотые грецкие орехи, но с тех пор на банке нет английского, не могу точно! Что бы там ни было, это потрясающе! Я решил приготовить его с помидорами и курицей, и когда я посмотрел в Интернете, в грузинской кухне у этого рецепта было название — чахохбили (не просите меня произносить это слово), но «хохоби» означает фазан, что традиционно блюдо было приготовлено с.Я почти уверен, что в тот вечер у нас было что-то подобное в ресторане, но оно было приготовлено из телятины. Я подавал рагу с жареным картофелем, но рис или картофельное пюре тоже были бы восхитительны.

• Состав
• 4 куриные грудки среднего размера, нарезанные крупными кусочками (по 3-4 штуки на каждую грудку)
• 1/2 испанского лука, мелко нарезанного
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 5 средних помидоров, очищенных и нарезанных кубиками (бланшируйте их в горячей воде в течение нескольких минут, чтобы очистить кожицу)
• 2-3 лавровых листа
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 большая чайная ложка пасты аджика (или по вкусу, если вам нравится острая)
• соль и перец по вкусу
• 1/2 стакана нарезанной петрушки, кориандра и укропа

Проезд

В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне и обжарьте лук до размягчения.Затем добавьте чеснок и курицу и продолжайте готовить до золотистого цвета со всех сторон.

Добавьте нарезанные кубиками помидоры и томатную пасту и перемешайте. Добавьте лавровый лист и убавьте огонь до кипения. Накройте крышкой и дайте покипеть в течение часа.

Удалите лавровый лист, добавьте пасту аджика и приправьте солью и перцем по вкусу. Варить еще 15 минут без крышки. Затем снимите с огня, добавьте свежие специи и закройте крышкой, чтобы ароматы красиво смешались.Дайте постоять около 10 минут, и тогда все будет готово к подаче!

Приятного аппетита

Нравится:

Нравится Загрузка …

Как приготовить цыпленок из курицы в мультиварке. Чахохбилт в мультиварке из курицы

В моей семье любят Чахохбили.Рецепт вроде бы простой, да и вкусный какой! Особенно хорошо получается чахохиба из курицы в мультиварке. Это блюдо появилось в моем меню, когда во время беременности, уходя в отпуск, я, не зная, куда вложить свою творческую энергию, стала оформлять домики национальных кухонь. Да, например, у нас была украинская неделя, когда мы с мужем ели борщ, пельмени, пельмени и карты; была аргентинская неделя со стейками и рисовой кашей; Была немецкая неделя — с пивом (для мужа), сосисками, квашеной капустой и strzdel; Был грузинский — с Харчо, Сулугуни, Лобио и Чахохбиль… Вот и закончилось все это великолепие в дни, посвященные китайским блюдам — ​​муж просто отказался есть соевый пудинг с романтическим именем Думуа. Но многие рецепты тех времен использую и так далее.

Ингредиенты для семьи из 4 человек:

• Курица — 1 штука, или 4 ветчины,
• Репчатый лук — 4 штуки,
• Помидоры свежие — 6 штук (можно чуть больше),
• Чеснок — 4 больших зубца,
• Зелень свежая (базилик, кинза, петрушка — что есть),
• Вино белое сухое — 0.5 мультистакан (можно чуть больше),
• Масло растительное — 3-4 столовые ложки,
  Хмели-суннели — 0,5 чайных ложки,
• Шафран — ¼ чайной ложки,
• Перец острый, молотый — щепотка,
• Соль — 1,5 чайных ложки.

Приготовление Чахохбили из курицы в мультиварке пошагово:

1. Курицу нужно вымыть, нарезать порционными кусочками. У меня есть ветчина — я тоже разделил их на две части. Чем меньше будут куски, тем удобнее нам с ними будет управлять в тесной мультикастинге.

2. Выбираем режим «жарка — мясо» — автоматически будет отображаться 42 минуты, но это много — нам хватило 30. Из них 5 минут подогреваем в миске с маслом, после чего опускаем курицу промыть и обжарить, дважды перевернув.

3. Пока курица жарится, у нас будет время подготовить остальные ингредиенты. Итак, лук нужно мелко нарезать, чеснок и зелень измельчить ножом, а помидоры нарезать средними кубиками. Кожицу в принципе нельзя снимать, но при желании это сделать несложно: помидоры нужно положить в кухонную раковину, залить кипятком — и все, кожица снимет как перчатка.

4. Далее поставить на Мультиварку лук. Жарим вместе с курицей до появления характерного и очень аппетитного запаха (программа «жарка» не выключается — все равно проработает 12 минут). Через 5-7 минут добавить помидоры и чеснок. Не забывайте о вине.

5. Выберите программу «закалка» ровно на час.

6. За 15-10 минут до окончания варки добавить соль, специи и зелень.
Вот блюдо! Кстати, не нужно бояться употреблять вино, даже если в вашей семье есть дети — при термической обработке из него испаряется спирт, поэтому вы можете полностью отдать сыну или дочери кусок такой курицы от мультиварка.А вот острый перец в блюдо для ребенка лучше не закладывать, а количество чеснока серьезно сокращается.

Курица Получается достаточно нежной, мясо легко отделяется от костей. В процессе тушения образуется много вкусной подливки. Блюдо выглядит не самым парадным образом, но на вкус невероятно красивое. Чтобы усилить грузинский колорит, обильно посыпьте чохилле из измельченной кинзы.

Приятного аппетита!

Чахохбили — тушеное грузинское блюдо, которое готовят из птицы, чаще из курицы, и сочных овощей.Особенно вкусный чаохохбиль из курицы получается в мультиварке. Мясо долго томится, пропитывается ароматами специй, чеснока и получается невероятно сочным, тающим во рту.

Особенность классического рецепта в том, что куриные кусочки предварительно обжариваются без масла. Блюдо готовится только из куриной части курицы с добавлением лука, помидора, чеснока, кинсе и хмеля-суннеля.

Состав:

• Филе куриных бедер без кожи — 1 кг;
• Помидоры — 5 шт.;
• Репчатый лук — 2 шт .;
• Чеснок — 5 полюсов;
• Хмели-Суннелс — 1 ч.
• Соль.

Пошаговое приготовление:

1. Филе бедра ополаскивают и сушат бумажными полотенцами. Мультиварку поставить на режим «жарка» или «запекание», выложить в посуду подготовленные куски мяса бедра и обжаривать с двух сторон 6-7 минут.
2. На дне помидора делаем ножом крестообразную неглубокую зайку, опускаем в кипяток на 20 секунд.Затем отправляем в холодную воду на 1 минуту и ​​легко снимаем кожицу. Помидоры нарезать небольшими дольками, лук с кинзой — мелко. Выкладываем в миску овощи с кинзой, добавляем измельченный чеснок, соль, хмель-суннель и хорошо перемешиваем.
3. Жареный цыпленок заливаем натренированной ароматной смесью, переводим мультиварку в режим «тушение», указываем время 1 час 15 минут и закрываем. При медленной нарезке из овощей выделяется сок, который пропитывает курицу и делает ее нежной.Кинза, Чеснок и Хмели-Суннелс придают блюду потрясающий восточный аромат.
4. Готовая ароматная курица в соусе подается с любимыми гарнитурами, свежими овощами и лавашем.

Рецепт грузинской кулинарии в мультиварке с грибами и перцем

Рецепт чашиба из курицы можно разнообразить и дополнить сладким перцем, грибами и базиликом. Блюдо приобретает дополнительные ароматы и вкусовые качества.

Состав:

• Филе куриной грудки — 4 штуки;
• Помидоры — 700 гр.;
• Перец сладкий (красный и зеленый) — 1 шт .;
• Шампиньоны — 200 гр .;
• Репчатый лук — 1 шт .;
• Чеснок — 4 зубца;
• Листья базилика — 4-5 штук;
• Петрушка — 3 веточки;
• Томатная паста — 1 ст.
• Лавровый лист — 1 шт .;
• Хмели-Суннелс — 1 ч.
• Масло растительное — 1 ст .;
• перец молотый;
• Соль.

Готовим:

1. Сладкий перец очистить, нарезать кубиками и выложить в миску.Добавьте нарезанный басиль и петрушку.
2. Помидоры залейте кипятком и снимите кожицу. Грибы промыть и нарезать дольками. Подготовленные помидоры можно нарезать или растолочь в Бендерах. Раскладываем измельченные помидоры в перец, добавляем томатную пасту, молотый перец, соль, хмель-соломку, лавровый лист, толченый чеснок и хорошо перемешиваем.
3. Филе куриной грудки без кожи ополаскивают и сушат бумажными полотенцами. В мультиварке включите режим «жарка», добавьте масла и обжарьте филе с двух сторон.Выложите на тарелку.
4. Переходим в режим «тушение», лук режем полукольцами и раскладываем дно чаши.
5. На лук кладем обжаренное филе, нарезанное грибами и заправляем всем приготовленным перечным соусом.
6. Крышка закрывается и ставится время на 1 час 10 минут. При тушении куриная грудка пропитывается овощным соком и получается не только вкусно, но и красиво.

Как приготовить чахохбилле с картошкой?

Если добавить картофель чахохборн, то второе блюдо окажется дополнительно необходимым для приготовления гарнира.Для приготовления используйте ингредиенты, как в классическом рецепте, и добавьте 4-5 штук картофеля. Пошаговый рецепт готовим, как и классический. Куриное филе нарезать средними кусочками и обжарить в мультиварке с небольшим количеством растительного масла. В них добавляют измельченные помидоры без кожицы, картофель, толченый чеснок, специи, заливают полстаканом воды, перемешивают и тушат 1 час. За 10 минут до приготовления откройте крышку, добавьте измельченную кинзу и тушите блюдо до готовности. Чахохбилт с картофелем получается более жидким и подается без гарнира со свежим лавашем.

Чахохбиль из курицы в мультиварке с вином

Чахохбиль можно приготовить не только из куриной части курицы, но и из мяса на кости, с добавлением красного вина. Вино добавит блюду сочности, легкого кисло-кислого вкуса и красивого цвета.

Состав:

• Куриные бедра — 1 кг;
• Помидоры — 4 шт .;
• Репчатый лук — 2 штуки;
• Чеснок — 3 зубца;
• Вино красное — 100 мл.;
• Петрушка — 1/2 пучка;
• Майорана — 1/3 ч.
• Кориандр молотый — 1/3 ч.
• перец молотый;
• Соль.

Этапы приготовления:

1. Куриные бедра вымыть, просушить бумажными полотенцами и положить на дно миски. Включаем режим «жарка» и обжариваем подготовленные бедра без масла с двух сторон до 5 минут.
2. Помидоры очистить от кожуры, предварительно опустив их на 20 секунд в кипяток, и мелко нарезать.Очищенный лук нарезать полукольцами. В миске смешать помидоры, лук, толченый чеснок, вино, майоран, кориандр, перец и соль.
3. Готовую смесь выкладываем на обжаренные куриные бедра, закрываем мультиварку, выставляем режим «тушение» на 1 час. За 10 минут до приготовления открываем крышку и добавляем нарезанную петрушку.
4. Когда процесс приготовления будет завершен, позвольте мне сформировать блюдо в течение еще 10 минут, затем мы подаем с овощным гарниром и свежим хрустящим хлебом.

Рецепт с добавлением баклажанов

Чахохбили из курицы в мультиварке можно дополнить любыми овощами по вкусу, но особенно вкусно по-восточному получается с баклажанами.Блюдо с баклажанами получается очень сытным, его можно подавать без гарнира.

Состав:

• Голень куриная — 1 кг .;
• Помидоры — 3 шт .;
• Баклажаны — 2 штуки;
• Репчатый лук — 2 штуки;
• Чеснок — 4 зубца;
• Hvel-Sunnels — 1,5 ч. L .;
• Кинза — 1/2 балки;
• Петрушка — 1/2 пучка;
• Масло растительное — 3 ст .;
• Соль.

Приготовление:

1. Вымойте куриную голень и просушите бумажными полотенцами.В чашу вливаем масло, включаем режим «жарка» или «запекание» и обжариваем голень с двух сторон до тех пор, пока не запихнется. Выложите на тарелку. Для ускорения процесса кусочки курицы можно оплавить на сильном огне на сковороде.
2. В масло после курицы добавить нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета.
3. Баклажаны с помидорами промыть, нарезать кубиками и отправить в лук. Добавляем подготовленную голень, измельченный чеснок, соль, хмель-суннель и аккуратно перемешиваем, чтобы курица была покрыта овощами.
4. Закрываем мультиварку и ставим режим «тушение» на 1 час 15 минут. В процессе тушения овощи и мясо пропитываются ароматами специй, чеснока и получаются невероятно вкусными. Чахохбилт из баклажанов разложить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью и подать со свежим лавашем.

Нюансы приготовления в мультиварке разных марок: Редмонд, Поланис и др.

Для приготовления чахохибы подойдет мультиварка любой марки, так как все они оснащены чашей с антипригарное покрытие.При запекании курицы мясо не будет прилипать к поверхности и покрывается коричневой корочкой, что придает блюду легкий привкус огня. Для количества порций важен объем чаши. Современные модели Multicurok Redmond, Polanis, Philips, Panasonic выпускаются с чашей объемом 5 литров, поэтому блюдо можно приготовить всей компанией. Мощность у всех производителей начинается от 500 Вт, нужно учитывать, что блюдо в мультиварке приготовится быстрее. Модели Polaris имеют марку мощностью 500 Вт, так что чахохбил в ней подготовится на 10-15 минут дольше.У моделей Redmond мощность составляет в среднем 860 Вт, поэтому для подготовки ее хватит на 1 час 15 минут. Если в моделях отсутствует режим «жарка» (160 ° С), то курицу можно жарить в режиме «Выпечка», в разных моделях температура может варьироваться от 120 до 160 ° С.

Выбирайте любую рецепт приготовления цыпленка из курицы, с добавлением любых специй и овощей по вкусу. Экспериментируйте, радуйте себя и своих близких разнообразием вкусных блюд.

Удивительный бизнес — это практически любой рецепт народной кухни, только подходящий для приготовления в мультиварке.А все потому, что режим «тушение», который обязательно присутствует в каждой мультиварке, похож на процесс откорма на медленном огне. И, надо сказать, этот процесс лучше всего сохраняет витамины и полезные вещества, что не может не радовать. И классические чахохбили не исключение.

Чахохбили — грузинское национальное блюдо, первоначально приготовленное из фазана (отсюда и название, потому что в переводе с грузинского «хохоби» означает «фазан»). Фазаны — не такое уж распространенное мясо в современном мире, поэтому чахохбилы сейчас готовят из любой птицы: курицы, индейки, гуся и т. Д.Кусочки птицы обжариваются на сухой (это важно!) Сковороде до румяной корочки, затем по вкусу и желанию повара добавляются овощи, и все завораживается в томатном соусе. В зависимости от количества овощей чахохбили можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром.

Сухая жарка — визитная карточка этого блюда — придает чахочибе «правильный» вкус, а также позволяет использовать даже очень жирную птицу, не опасаясь фигуры. Кусочки птицы обжариваются до золотистого цвета в собственном жире, затем жарятся лук и другие овощи, которые вы хотите добавить в блюдо.

Кстати, по поводу овощей. Главное условие чахочиба — большое количество лука. Все остальное по желанию и вкусу. В «Чахохбиле» можно добавить морковь, сладкий перец, картофель, фасоль и т. Д. Томатный соус (еще один незаменимый компонент) лучше готовить из свежих мясистых помидоров, сняв кожицу и измельчив блендером. Вы можете использовать помидоры в собственном соку или на тонком конце томатной пасты, только выбирайте лучшее, без крахмала и яблочного пюре.

Классический чахохбилле готовится без добавления воды, т.к. в овощах достаточно влаги, чтобы получился насыщенный соус.Но если вы хотите больше соуса (например, в случае, когда чахохбили подают с гарниром), добавьте не более 100 мл воды, а лучше красного вина.

Пряностей в Чахохбили, как и в любом грузинском блюде, должно быть много. Хмели-суннели, шафран, острый перец, лавровый лист добавляют щедрости. Некоторые повара кладут в чохохибу измельченные грецкие орехи, это делает соус более фигурным и вкусным.

Подавайте чахочибу с большим количеством зелени, как самостоятельное блюдо или с легким гарниром (отварной рис, картофель или гречка) и обязательно купите традиционный торт-лаваш!

Чахохбилле в мультиварке со сладким перцем

Состав:
6-7 вытяжек,
4-5 луковиц,
5-6 сладких перцев,
5-6 помидоров,
Соль, зелень, специи.

Готовка:
Курицу нарезать кусочками и обсушить. Включите мультиварку в режиме «Выпечка» или «Жарка», разогрейте и обжарьте курицу до румяной корочки. Затем добавить измельченный полукольцами лук, жарить минут 5. Нарезанный полосками сладкий перец положить в чашу мультиварки и жарить 10 минут. Помидоры обрызгать кипятком, снять кожицу и растереть в пюре. Если нет свежих помидоров, возьмите консервированные в собственном соку или томатную пасту (2-3 ст. Л.) Положите в чашу мультиварки, залейте примерно 1.На 5 литров кипяченой воды или куриного бульона посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и установить режим «Закрепление» на 40-50 минут. За несколько минут до окончания всыпать в миску измельченную зелень (корки, базилик, укроп и т. Д.)

Чахохбил в мультиварке с вином

Состав:
1,5 курица,
4 луковицы,
4 помидора,
1 острая ручка,
4-5 зубчиков чеснока,
100 мл красного полусладкого вина,
1 ст. Хвел-Суннели,
Зелень, соль — по вкусу.

Готовка:
Нарежьте курицу кусочками. Помидоры рассыпаем, снимаем с них кожицу и нарезаем небольшими кубиками. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить ножом, перец соломкой. Зелень промыть, просушить и растереть. Обжарить курицу в режиме «Выпечка» до румяной корочки, выложить все ингредиенты в чашу мультиварки и установить режим «тушение» на 1 час.

Чахохбил с картошкой в ​​мультиварке

Состав:
½ курицы или 4 кормушки,
5 картофелин,
1-2 луковицы,
3-4 зубчика чеснока,
Зелень, соль, специи.

Готовка:
Кусочки курицы обжарить в режиме «Выпечка» или «Жарить» до золотистого цвета. Добавить нарезанный лук, обжарить до прозрачности. Выложить картофель и обжарить, помешивая, в мультиварку кубиками. С помидоров снять кожицу, нарезать кубиками и добавить в миску. Переведите мультиварку в режим «тушение» на 1 час. За 15 минут до окончания приготовления всыпать измельченную зелень. После режима завершения режима добавить к чохохибе тертый чеснок, закрыть крышкой и дать постоять в «подогретом» режиме 10-15 минут.

Чахохбилт с натуральным йогуртом в мультиварке

Состав:
1 курица,
2-3 луковицы,
4-5 помидоров,
3-4 зубчика чеснока,
½ стопки, томатная паста,
1 стопка. Йогурт натуральный,
1 пучок зелени,
Соль, перец — по вкусу.

Готовка:
Обжарьте рубленую курицу до золотистого цвета в чаше мультиварки в режиме «жарка» или «запекание».Лук порезать полукольцами. Помидоры — дольками, чеснок и зелень измельчить. Смешайте томатную пасту с йогуртом. Все продукты сложить в чашу мультиварки, залить томатно-йогуртовым соусом, сбрызнуть, приклеить и закрыть крышкой. Установите режим «тушение» на 1,5 часа.

Чахохв мультиварке с лимоном

Состав:
1 курица,
500 г помидоров,
2 моркови,
3 луковицы,
3 ст. томатная паста
200 мл красного полусладкого вина
1 лимон,
зеленый, соль, специи (лавровый лист, красный перец, кориандр, хмель-суннель) — по вкусу.

Готовка:
Курицу нарезать порционными кусочками и обжарить в режиме «Выпечка», не добавляя масла до румяной корочки. Тем временем положить овощи довольно крупно и добавить к курице. Перемешать и обжарить минут 10. Добавить вино, томатную пасту, специи и соль, закрыть крышкой и установить режим «тушение» на 1,5 часа. Подавать, посыпав зеленью, и положить в каждую тарелку по тонкой дольке лимона.

Чахохбил в мультиварке с подколой

Состав:
600 г куриного мяса (голени, бедра),
600 г томатного пюре,
400 г лука,
200 г сладкого перца,
200 г зеленой фасоли,
3-4 зубчика чеснока,
Соль, специи — пробовать.

Готовка:
Лук нарезать кубиками, перец — соломкой, чеснок ножом. Курицу Нарезать крупными кусочками и обжарить в режиме «Выпечка» или «Жарка» до золотистого цвета. Добавить нарезанные овощи и стручковую фасоль, немного обжарить и залить томатным картофельным пюре, посолить и добавить специи по вкусу. Закройте крышку и установите режим «тушение» на 1 час. Подавать с зеленью.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфкайкина

Александр Гущин

На вкус не сдам, а будет жарко 🙂

Содержимое

Какое классическое грузинское блюдо приходит на ум в первую очередь? Естественно, чахохбили! Эта вкусная еда популярна не только в Грузии, но и во всем мире.Практически у каждого уважающего себя повара ресторана есть в меню именитое блюдо — кусочек игристого цыпленка с начинкой из лука, перца, помидоров и большого количества приправ.

Как приготовить цыпленок из курицы в мультиварке

Традиционно чахохбилле готовят на сковороде, однако с появлением в большинстве домов такого полезного оборудования, как мультиварка (Редмонд, Поланис и др.), Приготовление еды заметно упростилось. Хотя это не значит, что можно нажать одну кнопку и, включив необходимый режим, ждать заветной грузинской еды.Для начала нужно тщательно подготовить все ингредиенты. Основной компонент — мясо птицы. Настоящие грузины раньше готовили это блюдо из дикого фазана, но частая охота на этих представителей фауны быстро сократила их популяцию.

С тех пор взоры поваров Востока устремились на самое доступное мясо — курицу. Классические рецепты грузинских блюд не предполагают использования растительного масла, что не может не радовать людей, сидящих на диетах. Гарнир нейтральный — рис или картофель, ведь при приготовлении нужно будет использовать много острых, пряных специй.

Если вы не хотите получать просто тушенку, и получилось классическое грузинское блюдо, то перед тем, как использовать рецепты из курицы в мультиварке, необходимо знать несколько секретов:

1. Перед тем, как использовать мультиварку (неважно, какой фирмы, Редмонд или Поланис), обязательно обжарьте мясо птицы на сковороде без масла.
2. В сале, изолированном от мяса, можно жарить лук.
3. По возможности не используйте покупную томатную пасту. Сделайте свежий томатный соус.
4. Грузинское блюдо должно содержать много лука.
5. Не добавляйте воду во время готовки — влага должна быть естественной (из овощей).
6. Накрыв на стол, обязательно подайте к блюду лаваш.

Классический рецепт Чахохбили из курицы в мультиварке

Для приготовления грузинских блюд по классическому рецепту в мультиварке подготовьте ингредиенты:

• мясо птицы — 2 кг;
• перец красный острый — 1 шт .;
• сливочное масло — 0,5 ст. л .;
• базилик, кинза — на балке;
• помидоров — 5 шт.;
• чеснок — 3 зубца;
• хмели-суннели — 1,5 ст. л .;
• репчатый лук — 2 шт .;
• соль по вкусу;

Процесс приготовления чахочибы в мультиварке из курицы на 4 порции:

1. Цыпленок вымыть, обсушить, нарезать кусочками и немного обжарить на сковороде.
2. Свежие помидоры Бланшировать кипятком, снять кожицу, мякоть мелко завязать.
3. Лук-порей чистый, нарезать полукольцами.
4. Зелень вымыть и мелко нарезать.
5. Сделайте то же самое с чесночной салфеткой.
6. Перец обработать, удалив из него семена и фрукты, нарезать небольшими ломтиками.
7. Поместите на дно миски по очереди курицу, остальные ингредиенты, масло.
8. Добавить специи, перемешать.
9. Ставим программу «тушение» на полтора часа (температура машины сама покажет).
10. Подавать на стол, как только истечет время.

Как приготовить чахохбилт из грузинской курицы в мультиварке

Грузины любят экспериментировать с блюдом и добавляют в классический рецепт большое количество овощей, всевозможные приправы.Например, ингредиентом может быть болгарский перец, морковь, фасоль и даже грибы. Для приготовления чахочибы в мультиварке из курицы / курицы на шесть порций понадобится:

• курица — 1 килограмм;
• чеснок — 1 зубчик;
• помидора — 200 грамм;
• репчатый лук — 1 шт .;
• перец болгарский — 1 шт .;
• хмели-Суннели, Сванская соль, черный перец, зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Цыпленок вымыть, дать стечь с помощью дуршлага, нарезать порционными кусочками.
2. Спелые помидоры измельчить блендером до образования пюре.
3. Лук ложится мелко.
4. Перец очистить от семян и нарезать дольками.
5. Обжарить мясо без масла до образования румяной корки (режим «жарка» пять минут).
6. Добавить нарезанные овощи, специи, перемешать.
7. Закройте крышку, поставьте на час режим «тушение».
8. По истечении времени приправить свежей зеленью / ароматной травой и подавать к столу.

Как приготовить чахохбилле с картофелем

Лучший гарнир, с которым можно приготовить Чахохбилле в мультиварках из курицы, — это картофель. Список кулинарных журналов, вы можете найти рецепты с рисом или даже с макаронами. Однако профессиональные повара уверяют, что картошка, как ничто другое, придаст незабываемый вкус старинному грузинскому блюду. Необходимые компоненты:

• картофель — 5 шт .;
• курица — половина тушки;
• луковицы — одна головка;
• соль, Хмели-Санхель, Перец — по вкусу;
• базилик, кинза, сельдерей, петрушка — по 1 пучку;
• чеснок — 2 зубца;
• помидоров — 5 шт.

Процесс приготовления Чахохбилт в мультиварках из курицы с картофелем:

1. Цыпленок промывают, разделяют на части, кладут в чашу мультиварки.
2. Добавьте к мясу нарезанный лук.
3. Картофель нарезать кубиками, добавить к мясу и луку, все довести до образования золотистой корочки в режиме «жарка».
4. Сделайте из помидоров пасту и влейте в остальные ингредиенты.
5. Добавьте специи, чеснок и зелень.
6. Включите режим «тушение» и подождите час.
7. Подавать блюдо к столу. Вкус будет лучше с бокалом красного сухого вина.

Чахохбили — блюдо национальной грузинской кухни, аппетитная повозка из куриного мяса в нежном и ароматном соусе. Его можно приготовить из простых и доступных продуктов, чтобы получилось сытное блюдо, подходящее для любой боковой панели. А надежная и умная мультиварка поможет упростить процесс приготовления.

Блюдо невероятно популярно не только в Грузии, но и во многих других странах, в том числе в России. Да и почти в каждом ресторане или кафе можно встретить в меню именно нежное мясо, с сочным убаюкивающим луком, помидорами и специями.

Общие принципы приготовления и приготовления продуктов

Изначально фазана использовали для приготовления пищи, и его называли смешным — хохоби. Сегодня его готовят в основном из курицы, изредка используют индейку или перепелов.

Первой особенностью блюда является то, что мясо птицы нужно переваривать «сухим» способом, то есть без добавления масла. Ну а так как блюдо состоит не только из кусков мяса, но и из большого количества соуса, то вторая особенность заключается в большом количестве букета, который дает ему соки.

Мясо птицы нарезают небольшими порционными кусочками, и используют все части курицы. Иногда можно встретить рецепты только с ножками или мясом белой куриной грудки. В этом случае калорийность лакомства заметно снижается.

По классическому рецепту курицу обжаривают до румяного цвета, добавляют много рептилий рептилии, помидоров, большого количества специй и зелени, а затем тушат до готовности мяса. А для диетических или упрощенных рецептов можно использовать мультиварку, можно добавить в соус немного белого столового вина или соевого соуса.

Какие ингредиенты можно добавлять дополнительно

• картофель крупный нарезанный;
• баклажана;
• стручковых стручковых стручковых стручковых;
• сладкий болгарский перец разных цветов.

И, конечно же, в соусе должно быть большое количество разнообразных пряностей, перец чили для резкости и пикантности, но, как правило, большинство хозяев ограничиваются добавлением хмеля-суннеля. Вместо Чили вы можете использовать небольшое количество домашнего корректора.

Если выбор приготовления пал на мультиварку, то в этом случае используются две программы. Первый — «жарка» или «запекание» до получения хрустящей корочки, а второй «тушение» — доведение лакомства до готовности.

Классический рецепт приготовления подразумевает отсутствие в блюде овощей или масла, что, несомненно, порадует тех, кто следит за своей фигурой и заботится о своем здоровье. В качестве гарнира можно подать отварной рис (полить его зеленью или куркумой, карри), отварной картофель с жареным луком или чесноком, картофельное пюре, ароматную гречку.

Если вы хотите, чтобы вас тушили не просто в томатно-луковом соусе с курицей, а настоящим блюдом грузинской кухни, то перед приготовлением рекомендуем ознакомиться со следующими рекомендациями по приготовлению:

1. Если в вашей мультиварке нет функции жарки, то перед приготовлением не стоит жарить кусочки птицы на сухой сковороде — вкус сильно изменится в лучшую сторону;
2. На том же туше, которое было заморожено из куриного мяса, можно жарить репчатый лук.Должно быть много;
3. Постарайтесь, по возможности не используйте покупную томатную пасту, приготовьте соус из помидоров самостоятельно. Хорошо, если не сезон — используют качественный продукт, либо замените пасту натертыми помидорами в банке;
4. Не добавлять воду во время приготовления, если необходимо использовать куриный бульон;
5. Когда накрываете стол и зовете членов семьи отведать угощение, не забудьте добавить гранулы лавы и свежую зелень (мяту, укроп, тархун).

Чахохбилица классическая, приготовленная в мультиварке

Время на подготовку

калорий на 100 грамм

Готовка:

Лучшим гарниром для пикантного чахохбилле с густым соусом считается обычный отварной рис.Но чтобы быстро приготовить вкусное и сытное блюдо, в соус можно добавить картофель.

Время приготовления — 55 минут.

Калорийность на порцию — 183 калории.

Готовка:

1. Цыплят на мелкие кусочки выложить на дно миски в мультиварке. Поверх мяса разложить кусочки измельченного лука;
2. Очистить клубни картофеля, нарезать их довольно крупными кусочками и в режиме «жарка» обжарить все ингредиенты до получения золотистой корочки;
3. Добавить помидоры, измельченную зелень с чесноком, соль и вкусные специи.Перемешать, закрыть крышку и изменить программу приготовления на тушение до готовности;
4. Примерно процесс займет около часа, и лучше всего к блюду добавить красное сухое вино.

Рецепт Чахохли с фасолью

Насыщенный, но в то же время диетический рецепт вкуснейшего блюда с куриным филе и подколой.

Время приготовления — 45 минут.

Калорийность на порцию — 102 кал.

Как приготовить блюдо:

1. Очистить лук, очистить и нарезать произвольно.Чем больше лука вы используете, тем более густым будет соус;
2. Жарить на чаше мультиварки с небольшим добавлением нежирного масла;
3. Как только лук зажарился к нему в компании нужно отправить нарезанное крупными кубиками куриное филе;
4. Болгарский перец сладкий очистить от семян, нарезать соломкой. Добавьте к курице. Чтобы приготовить чахохбилле, можно добавить в него стручок жгучего перца без семян;
5. Как только овощи с курицей приготовятся, пора добавить фасоль.Свежие стручки требуется промыть, срезать хвосты и разрезать пополам. Замороженный продукт подготовки не требует;
6. Приправить хорошей порцией соли и специй, можно добавить свежую зелень, например дольку или петрушку;
7. Все перемешиваем и, меняем режим приготовления. Томатную пасту разбавить водой и добавить в миску, закрыть крышкой и варить до конца программы.

Ароматный чахохбилле в мультиварке с добавлением вина

Неповторимый аромат красного сухого вина украшает вкус блюда, придавая ему пикантность и своеобразную изюминку.

Время приготовления — 50 минут.

Калорийность на порцию — 116 ккал.

Как приготовить блюдо:

1. Приготовить куриное мясо — промыть и нарезать порциями, но те куски, на которых нет мяса, нам не понадобятся для варки. Из них можно приготовить бульон, например, для соусов;
2. Кусочки мяса присыпаем солью, черным перцем и приправой хмеля-Суннели. По вкусу можно добавить любимые специи, например, приправу для курицы;
3. Разогрейте мультиварку, а в режиме жарки доводите мясо до светло-золотистого хлопья.Наливаем вино и ждем закипания;
4. Пока вино нагревается, необходимо нарезать лук, чеснок и сладкий перец, отправить в чашу;
5. Оберните помидоры, снимите с них кожицу и порежьте. Добавить в соус вместе с измельченной зеленью и целым или измельченным чили;
6. Поливаем соевым соусом, все хорошо перемешиваем и закрываем мультиварку. До готовности режима «тушение» или «каша, рис».

Вариант Чахохбили с баклажанами

Одна из вариаций приготовления грузинских блюд.Применяется, как правило, с картофелем или отварным рисом, большим количеством зелени или толстыми лепешками.

Время приготовления — 45-50 минут.

Калорийность на порцию — 118 ккал.

Как приготовить блюдо:

1. Если кожица баклажана очень жесткая, ее необходимо срезать. Чтобы нарезать овощ, сбрызните большим количеством соли и оставьте на боковой линии. Перед тем как добавить в чашу мультиварки баклажаны, их нужно промыть и просушить от влаги;
2. В режиме «Выпечка» с добавлением сливочного масла обжарить лук, добавить сладкий перец и немного тушки;
3. Кусочки куриного мяса присыпаем с добавлением соли и перца, обжариваем на сковороде.Переложить курицу в миску, добавить баклажаны и нарезанный помидор;
4. Чеснок измельчить. Зелень и по желанию — жгучий перец. Ставим в мультиварку. Добавить приправы и специи, тщательно перемешать, переключить режим на «тушение» и готовить до завершения программы;
5. Перед подачей следует попробовать блюдо на степень готовности, при необходимости добавить специи и соль, а также увеличить время приготовления.

По рецептам с куриным филе долго жарить не нужно, есть шанс нарезать мясо.

Чахохбили, приготовленный на масле, получается вкуснее и калорийнее, но при этом быстро пригорает. Поэтому стоит добавить немного постного масла.

Вид на гору Даймонд-хилл и красивую радугу.

Радуга, появляющаяся над ирландским горизонтом, всегда дарит непередаваемое ощущение сказки.

Зелёные поля графства Сarlow

По легенде, там, где начинается радуга, зарыт горшок с золотом.

Кольцо Керри шикарно выглядит в любое время года, тем более с радугой

Не забывает радуга появлятся и у маяка на мысе Фанад (Fanad Lighthouse) в графстве Донегол.

Уютный рыбацкий причал Ballintoy в графстве Антрим, Северная Ирландия.

Национальный парк Уиклоу

А так выглядит национальный парк Уиклоу, когда над ним появляется полная радуга.

Удачный кадр во время путешествия по кольцу Керри

А на последнем фото до радуги можно буквально прикоснуться. А может даже и найти заветный горшочек с золотом. Удачный кадр во время путешествия по кольцу Керри.

Значение, Определение, Предложения . Что такое золотой горшок

Magic of Svechnikov: ВОЛШЕБНЫЙ ГОРШОК С ЗОЛОТОМ

Традиционно в День Святого Патрика устраиваются парады. На улицы множества городов выходят люди, одетые в экстравагантные костюмы, и также духовые оркестры, которые не могут обойтись без знаменитой волынки. 

Народная молва гласит, что эта традиция родилась в Ирландии. 

Яркие шествия, парады и гулянья людей, одетых в зеленые одежды (национальный цвет Ирландии), заметны всюду, где проживают ирландцы. 

В Ирландии существует традиция прикреплять к одежде трилистник, символизирующий крест, цвет католицизма, да и символьный цвет самой «изумрудной страны». 

Каждому лепрекону или семейству лепреконов принадлежит горшочек с золотыми монетами, закопанный в земле. 

Но если удачливому искателю сокровищ удастся поймать лепрекона, то это существо должно рассказать человеку, где спрятаны его сокровища. Впрочем, если вы вдруг поймаете башмачника, то помните, что полностью верить ему не следует, — эти человечки злокозненные и проказливые. 

            Именно горшок золота – волшебный клад лепрекона, лег в основу оригинального реквизита и самого фокуса, разработанного четой Коломбини.                        

Маленький «горшок с кладом».

В горшке разноцветные «монеты»  – зеленая монета, золотая и фиолетовая.  Четвертая — секретная, которую вы прячете в руке. До поры до времени, зрители не знают, какая это монета.

Уважаемые читатели моего блога!

Я переработал текст объяснения трюка, стараясь выделить суггестивные элементы диалога со зрителем. С этим реквизитом можно показать очень много фокусов, да и монеты могут быть самыми обыкновенными.

Если вас это заинтересовало, напишите в комментариях. Я выложу в блог мое описание и размышления о демонстрации этих фокусов. У меня иногда появляются некоторые сомнения по поводу тех материалов, что я здесь печатаю. Вроде бы посещений блога довольно много, но комментариев практически нет. Значит, материал, скорее всего, неинтересный, старый. Ведь я же не успеваю следить за всеми новинками.

Итак, жду ваших реплик.

Горшок с золотом — Сказки — Для души — Статьи

Раз в году, а именно на масленицу, появлялся в селе Усолье весёлый отшельник. Встанет на чьём-либо пути, хлопнет три раза в ладоши и обернётся синим забором, на котором солнце, луна и часты звёзды нарисованы. Забор длинный-предлинный: только и остаётся человеку, что перелезть через него или перепрыгнуть!

Весёлые игры — масленицы украшение. Соломенное чучело Зимы на солнце бесцветным пламенем горит. Сложенные в стопку блины — как золотые колонны. Мало-помалу к синей диковинке привыкли.

Посчитали тот забор игрою забавной и стали через него прыгать — все-все. И никто, будь то баба брюхатая или старик трухлявый, за него и валенком почему-то ни разу не задел.

Только на вторую масленицу заметили: забор тот то ниже, то выше становился. Смотря от того, кто прыгал. По прыгливости, так сказать, человека и препятствие вырастало! Удивились и ещё больше синюю диковинку полюбили.

Даже Федька Кузьмин, герой Крымской войны, от игры той весёлой не уберёгся. Забыл видно, в общем раже победном, что ноги у него от самого туловища отрезаны. Выполз на тропку разбеговую — забор перед ним не выше крылечной ступеньки предстал. Руками в снег упёрся и туловище своё, как пешку шахматную, через тот забор перенёс… Плакал от радости до самой ночи!

А вот барский конюх Никита полюбил не только весёлую игру, но и самого отшельника. Стал он к нему в жигулёвские горы наведываться. Уйдёт — и два-три дня пропадает. От этого ли, или ещё по какой причине, да только вырос перед Никитой на третью масленицу забор высотой с Молодецкий курган. Никита не струсил — разбежался и прыгнул. По небу как раз большое облако проплывало. Никита в него залетел, а обратно — не вылетел!

Барин, владелец всей Луки Самарской, понятное дело, обиделся. Непорядок, когда его крепостной живым на небо попадает! Причислил барин Никиту к беглецам, а в потакательстве ему не Бога, как следовало бы, а усольских крестьян обвинил.

Объявил он крестьянам такой указ: или они ему Никиту живым или мёртвым доставят, или пущай за него всем селом горшок золота выплачивают. А если ни то и ни другое в течение месяца барин не получит — быть всему селу, от мала и до велика, битым плетьми беспощадно!

Вот назначенный месяц к концу подходит — где же крестьянам Никиту разыскать, где и горшок золота раздобыть? На исходе последнего дня является откуда-то из Жигулей сам Никита, и прямо к барину. «Я, — говорит, — тебе больше не слуга. И сельчан моих ты не тронь: они тут ни при чём. А что горшок золота за свободу мою требуешь — что ж, будет тебе эта жёлтая ерунда!»

Хлопнул Никита три раза в ладоши и в воздухе, как печной дымок, растворился. Смотрит барин, а на том месте, где Никита прежде стоял, глиняный горшок, полный золотых червонцев, блестит. Подбежал, стал пробовать монеты на зуб — самые настоящие! Отнёс барин горшок тот в подвал и ссыпал всё золото в сундук.

Стал внимательно затем сам горшок разглядывать. Оказался весьма грубой работы, блескучей глазурью даже не покрытый! Хотел было выбросить его на помойку, но почему-то раздумал. Запер и золото, и горшок в подвале и спать отправился.

Всю ночь барину снилось, будто бы цари иноземные у него золото выкрасть хотят. Утром пришёл в подвал с проверкой. Золото на прежнем месте лежало, а никому не нужный горшок куда-то бесследно исчез.

Из книги «Сказы и байки Жигулей». Автор Игорь Муханов

Как нарисовать горшок с золотом поэтапно для начинающих

В ирландской мифологии маленькие существа, называемые гномами, говорят, что они копят золотые горшки. Откуда приходит золото? По словам ирландского поэта Уильяма Батлера Йейтса, золото найдено в «черепках», в которых оно было «похоронено в старину во время войны». Предположительно, гномы приобретают богатство, когда хозяева не возвращаются с войны.

Согласно некоторым легендам, гном может разделить часть своего богатства в обмен на его освобождение, если вы сможете его поймать. Однако, как фея, говорят, что у гномов есть сила исчезать, даже если вы отводите от них взгляд даже на мгновение. В других конец радуги отмечает место, где спрятаны сокровища. Если бы вы могли достичь конца радуги, вы могли бы претендовать на сокровища для себя.

Вы когда-нибудь пытались найти конец радуги? Если да, то заметили ли вы, что независимо от того, насколько близко вы подошли, оно двигалось еще дальше? Это связано с характером атмосферных явлений.

Чтобы увидеть радугу, свет должен проходить через капли дождя. Согнут под определенным углом. Вы должны находиться на определенном расстоянии от капель дождя, чтобы воспринимать изогнутый свет; вот почему каждый шаг к «концу» радуги, кажется, уносит радугу еще дальше.

В популярной культуре изображения гномов с их горшками с золотом часто рассматриваются как украшения для Дня Святого Патрика, праздника, который ознаменовывает все вещи ирландцев. Хлопья Lucky Charms также используют этот мотив; рекламные ролики и коробки с хлопьями изображают детей, пытающихся украсть сокровище зефира у гнома по имени Лаки.

Хотите нарисовать горшок с золотом? Сделать это легко с помощью этого простого, пошагового руководства по рисованию. Все, что вам нужно, это карандаш, лист бумаги и ластик. Вы также можете использовать маркеры, цветные карандаши или другие инструменты, чтобы раскрасить законченный рисунок.

Если вам понравился этот урок, см. Также следующие руководства по рисованию: Фея, Голова Дракона и Крест с розой.

Пошаговая инструкция по рисованию горшочка с золотом

1. Начните с рисования плоского горизонтального овала. Это сформирует открытие банка.

2. Под овалом нарисуйте изогнутую линию от одной стороны к другой, закрывая край горшка.

3. Нарисуйте круг, позволяющий его вершинам перекрывать края.

4. Нарисуйте изогнутую линию на каждой стороне горшка, соединяя круглое основание с краем.

ДРУГИЕ ЛЕГКИЕ РУКОВОДСТВА ПО ЧЕРТЕЖАМ:

5. Сотрите направляющие линии из горшка.

6. Нарисуйте волнистую, изогнутую линию на вершине горшка. Это указывает на золотые монеты внутри. Затем нарисуйте маленькие полукруги и изогнутые линии, обозначающие отдельные монеты.

7. Сотрите направляющие линии из золота. Нарисуйте больше кругов, полукругов и изогнутых линий.

8. Нарисуйте ручку на горшке. Сделайте это, нарисовав две длинные U-образные изогнутые линии, параллельные и очень близко друг к другу. Линии должны заканчиваться на краю горшка. Обведите конец строк маленьким кружком. Сотрите направляющие линии по мере необходимости.

ДРУГИЕ ЛЕГКИЕ РУКОВОДСТВА ПО ЧЕРТЕЖАМ:

9. Нарисуйте прямую линию, линию горизонта, проходящую позади горшка. Эта линия является границей между землей и небом. Затем нарисуйте серию параллельных изогнутых линий, идущих от золота в горшке. Это образует радугу. Если вы хотите включить все цветные полосы настоящей радуги, обязательно используйте восемь изогнутых линий.

10. Раскрась свою радугу и горшок с золотом. Какие цвета идут внутри радуги? Сверху они красные, оранжевые, желтые, зеленые, синие, индиго и фиолетовые.

Если вам понравилось это руководство по рисованию, обязательно ознакомьтесь с нашим руководством по рисованию радуги.

Полный учебник рисования горшка с золотом в одном изображении

Понравилось руководство по рисованию?

Оставьте комментарий ниже или следуйте на Pinterest.

Сказка «Горшочек золота» — Если вы это читаете, значит вы не безнадежны — ЖЖ

Горшок с золотом в конце радуги — Происхождение

Из всех существующих ирландских мифов, история о лепреконах и их горшках с золотом, кажется, больше всего проникла в американскую культуру. В День Святого Патрика нельзя никуда идти, не увидев плакатов с розовощекими рыжеволосыми феями, скользящими по радуге в котлы с золотыми монетами. Каково происхождение горшка с золотом в конце радуги и где вы можете найти собственное золото?

Однажды в сказке…

Есть много старых европейских историй, описывающих вымышленных существ, которые копят сокровища.Многие смельчаки пытались найти свое счастье под чревом спящего дракона или даже в самых дальних глубинах затонувшей верфи русалок.

Для тех, кто боится огня и воды, есть еще один огненный народ, известный своим огромным тайником, — лепреконы. Говорят, что если вы поймаете лепрекона, то при некоторой хитрости и удаче он скажет вам, где спрятан его горшок с золотом. Однако будьте осторожны: лепрекон умнее средней лесной нимфы, и вас могут обмануть, заставив искать золото на вечно неуловимом конце радуги.

Происхождение горшка с золотом

Самая известная история происхождения горшка с золотом лепрекона на конце радуги касается пары бедных фермеров в Ирландии. Когда эти муж и жена вытащили последнюю морковку из своего сада, они обнаружили лепрекона, свисающего с корней. Попав в плен, лепрекон пообещал одно желание в обмен на свободу.

Муж и жена не могли решить только одно желание, поэтому они начали желать всего — новых инструментов, дома, драгоценностей — и список продолжался до тех пор, пока гном не прервал их.Встревоженный их жадностью, лепрекон сказал паре, что они могут получить все, чего хотят, и даже больше, если они найдут его горшок с золотом, спрятанный на краю радуги. Лепрекон подмигнул и оставил фермеров вечно гоняться за радугой в поисках фиктивного состояния.

Горшок с золотом на краю радуги — смысл

День Святого Патрика не за горами, и многие заведения готовятся отпраздновать все ирландское. Вскоре города будут наводнены зелеными трилистниками, рыжими бородами и культовым украшением стен в виде лепрекона, скользящего по радуге в горшок с золотом.Почему из всего ирландского фольклора именно история обмана лепрекона является той, которую люди увековечивают? Что ж, как и во всех великих баснях, в этой истории есть мораль.

Эта поучительная история напоминает нам о том, что полагаться на удачу, магию и жадность можно через рецепт катастрофы. Вместо того чтобы упорно трудиться и предпринимать стратегические шаги для построения финансовой стабильности, людей можно обманом заставить тратить свое драгоценное время и ресурсы на поиск — образно говоря — горшок с золотом на краю радуги.

Где твой горшок с золотом?

Когда ирландцы пришли в Страну возможностей, они принесли с собой множество традиций и твердую веру в то, что вы должны усердно работать для своего состояния.От побережья до побережья ирландцы зарабатывали свои «горшки с золотом», чтобы принести пользу своей жизни и последующим поколениям. Ирландское наследие — одна из причин, по которой сказка о том, что лепрекон обещает фальшивую удачу, стала неотъемлемой частью почти каждого празднования Дня Святого Патрика. Возможно, вы не верите в лепреконов, но если вам нужен горшок с золотом, вы должны сделать что-то, чтобы обезопасить его для себя.

Ищете горшок с золотом на конце радуги? Прекратите поиск и начните делать покупки с U.S. Денежный резерв. Загрузите наш бесплатный информационный пакет о золоте, чтобы получить дополнительную информацию о том, где покупать золото, как покупать золото и какой тип золота покупать.

Есть ли «горшок с золотом на краю радуги»?

А теперь добро пожаловать в слов и их рассказов.

17 марта во многих местах по всему миру отмечают День Святого Патрика.

Британская энциклопедия утверждает, что Святой Патрик является святым покровителем Ирландии. «Он родился в Римской Британии в конце 4-го века, был похищен в возрасте 16 лет и доставлен в Ирландию в качестве раба.Он сбежал, но вернулся, чтобы обратить ирландцев в христианство ».

Ирландцы и люди, любящие ирландцев, повсюду отмечают День Святого Патрика религиозными службами, парадами , обильными обедами и даже более крупными вечеринками.

Декорации обычно включают зеленый четырехлистный клевер. Говорят, что маленькие растения приносят удачу. Еще одно украшение — лепрекон.Лепрекон — существо, вызывающее проблемы, в старых ирландских сказках. Он выглядит очень маленьким человеком. И он знает, где найти золото.

Некоторые эксперты говорят, что в ирландском фольклоре , считается, что лепреконы могут обнаружить тайники сокровищ .

Британская энциклопедия объясняет, что еще в 17 ^-м годах ирландцы говорили, что человек «найдет горшок с золотом с такой же вероятностью, как и конец радуги». Красочная радуга появляется в небе, когда солнце светит сквозь капли воды.

Имейте в виду, что у радуги нет настоящего «конца». И это подводит нас к идиоме : горшок с золотом в конце радуги.

«Горшок с золотом на краю радуги» — это то, что вы действительно хотите иметь, или вы действительно хотите, чтобы достигли . Найти горшок с золотом на краю радуги — или просто «горшок с золотом» для краткости — похоже на реализацию ваших надежд и мечтаний.

Например, допустим, кто-то любит животных и надеется жить в деревне.Они могли описать свой горшок с золотом в конце радуги как владение действующей фермой с коровами, лошадьми, собаками и козами!

Найти горшок с золотом на конце радуги можно также, чтобы поговорить о настоящих деньгах. Когда мы используем это таким образом, мы обычно имеем в виду, что богатство пришло внезапно. Это означает, что вы получили огромную прибыль — а это означает большие деньги! Например, я нашел свой горшок с золотом после выигрыша в лотерее ! Но, к сожалению, это всего лишь пример.

Однако найти горшок с золотом может быть маловероятно или даже невозможно. Из-за нереалистичности горшка с золотом это выражение часто используется в отрицательной форме .

Например, мой друг всегда был недоволен. Она много двигалась в поисках счастья. Ее отец сказал ей, что она искала горшок с золотом на краю радуги. «Его не существует», — предупредил он. «Вы должны найти способ быть счастливым, где бы вы ни находились». Но она все равно переехала.Некоторые уроки мы должны усвоить самостоятельно.

И это все, что у нас есть на эти слова и их рассказы. До следующего раза … Я Анна Маттео.

Анна Маттео написала эту историю для VOA Learning English. Эшли Томпсон была редактором.

_______________________________________________________________

святой покровитель — н. Святой, который, как считается, защищает определенное место или тип человека

украшение — н. то, что добавлено к чему-то еще, чтобы сделать его более привлекательным

парад — н. публичное празднование особого дня или события, которое обычно включает в себя множество людей и групп, движущихся по улице маршем или верхом на машинах или специальных транспортных средствах (называемых поплавками)

фольклор — н. традиционные обычаи, верования, рассказы и изречения

клад — н. что-то ценное (например, деньги, драгоценности, золото или серебро), спрятанное или хранимое в надежном месте

идиома — н. Выражение, которое невозможно понять из значений отдельных слов, но которое имеет собственное отдельное значение

достичь — v. получить или достичь (чего-то) упорным трудом

лотерея — н. Жеребьевка, в которой призы распределяются среди победителей среди лиц, купивших шанс

отрицательный — прил. вредно или плохо: не хотел

Горшок с золотом в конце радуги — Происхождение | U.S. Денежный резерв | Денежный резерв США

Джон Ротанс, директор по закупкам Денежного резерва США

Из всех существующих ирландских мифов история лепреконов и их горшков с золотом, похоже, больше всего проникла в американскую культуру. В День Святого Патрика нельзя никуда идти, не увидев плакатов с розовощекими рыжеволосыми феями, скользящими по радуге в котлы с золотыми монетами. Каково происхождение горшка с золотом в конце радуги и где вы можете найти собственное золото?

Есть много старинных европейских историй, описывающих вымышленных существ, которые копят сокровища.Многие смельчаки пытались найти свое счастье под чревом спящего дракона или даже в самых дальних глубинах затонувшей верфи русалок.

Для тех, кто боится огня и воды, есть еще один огненный народ, известный своими огромными кошачьими лепреконами. Говорят, что если вы поймаете лепрекона, то при некоторой хитрости и удаче он скажет вам, где спрятан его горшок с золотом. Однако будьте осторожны: лепрекон умнее средней лесной нимфы, и вас могут обмануть, заставив искать золото на вечно неуловимом конце радуги.

Самая известная история происхождения горшка с золотом лепрекона в конце радуги связана с парочкой бедных фермеров в Ирландии. Когда эти муж и жена вытащили последнюю морковку из своего сада, они обнаружили лепрекона, свисающего с корней. Попав в плен, лепрекон пообещал одно желание в обмен на свободу.

Муж и жена не могли решить только одно желание, поэтому они начали желать всего — новых инструментов, дома, драгоценностей — и список продолжался до тех пор, пока гном не прервал их.Встревоженный их жадностью, лепрекон сказал паре, что они могут получить все, чего хотят, и даже больше, если они найдут его горшок с золотом, спрятанный на краю радуги. Лепрекон подмигнул и оставил фермеров вечно гоняться за радугой в поисках фиктивного состояния.

День Святого Патрика не за горами, и многие места готовятся отпраздновать все ирландское. Вскоре города будут наводнены зелеными трилистниками, рыжими бородами и культовым украшением стен в виде лепрекона, скользящего по радуге в горшок с золотом.Почему из всего ирландского фольклора именно история обмана лепрекона является той, которую люди увековечивают? Что ж, как и во всех великих баснях, в этой истории есть мораль.

Эта поучительная история напоминает нам о том, что полагаться на удачу, магию и жадность можно через рецепт катастрофы. Вместо того чтобы упорно трудиться и предпринимать стратегические шаги для построения финансовой стабильности, людей можно обманом заставить тратить свое драгоценное время и ресурсы, образно говоря, на поиск горшка с золотом на краю радуги.

Когда ирландцы пришли в Страну возможностей, они принесли с собой множество традиций и твердую веру в то, что вы должны усердно работать для своего состояния.От побережья до побережья ирландцы зарабатывали свои «горшки с золотом», чтобы принести пользу своей жизни и последующим поколениям. Ирландское наследие — одна из причин, по которой сказка о том, что лепрекон обещает фальшивую удачу, стала неотъемлемой частью почти каждого празднования Дня Святого Патрика. Возможно, вы не верите в лепреконов, но если вам нужен горшок с золотом, вы должны сделать что-то, чтобы обезопасить его для себя.

Ищете горшок с золотом на конце радуги? Прекратите поиск и начните делать покупки с U.S. Денежный резерв. Загрузите наш бесплатный информационный пакет о золоте, чтобы получить дополнительную информацию о том, где покупать золото, как покупать золото и какой тип золота покупать.

«Давно смотрю на золото. Я помню, когда золото стоило 230 долларов за унцию… теперь посмотрите на это ».

Следите за денежным резервом США на Youtube

Что, если … Вы нашли горшок с золотом на конце радуги?

Что если…

Два коротких слова, которые открывают двери безграничным возможностям.Что, если бы вы могли подняться на вершину радуги? Что, если, добравшись до вершины этой радуги, вы сможете испытать самое великолепное скольжение по самому красочному желобу, а в конце… Горшок с золотом? Этот неуловимый, самый мечтаемый горшок с золотом просто жаждет быть обнаруженным в конце радуги.

Что, если бы мы спросили первоклассников Треба Холлоуэлла в Независимой школе, что бы они сделали, если бы они нашли горшок с золотом на конце радуги…

• Я продам это, верну деньги и куплю вещи.Может быть, новый байк. -Aiden
• Я помогу бедным получить больше денег. -Грейслин
• Не знаю. Думаю, я бы отнес его домой. Я бы превратил это в деньги. -Jace
• Я бы украл это у радуги и лепрекона. Тогда я покупал кучу игрушек. Я бы купил самого большого единорога в мире. -Брелинн
• Я бы оставил его, потому что он принадлежит лепреконам. -Тайлер
• Не знаю. Я бы взял золото и положил в копилку. Если бы это был просто шоколад, он бы растаял в моей комнате, как и весь мой другой шоколад.-Оливия
• Я бы забрал горшок домой и отдал другим людям, которым нужны деньги. -Гайдын
• Наверное, куплю что-нибудь действительно дорогое, например планшет, потому что моя мама купила планшет за 200 долларов. -Бостон
• Я бы всем рассказал, вернусь и возьму. Принесу домой и покажу родителям. Не знаю, что бы я тогда делал. -София
• Я был бы в восторге !!! Тогда я был бы богат !!! Я тратил деньги на игрушки. -Стелла
• Я бы забрал его и отдал своим лучшим друзьям.Я бы много сохранил. Я бы отдал его в банк, и поскольку золото очень дорогое, я бы получил много денег. Я бы сохранил немного золота. -Брэди
• Я бы взял и сказал: «Никаких лепреконов, нет!» Затем я приносил его в класс и говорил им, что нашел горшок с золотом! Я бы дал каждому по шесть монет из горшка с золотом. -Kimber
• Если бы кто-то был бездомным, я бы дал им все деньги, которые им понадобятся. И каждый день, когда шел дождь, я получал еще один горшок с золотом и раздавал его большему количеству бездомных.Я бы сохранил немного и купил себе дом. -Люк
• Я бы оставил это и посмотрел. Я бы не стал ни тратить, ни отдавать. -Якоби
• Съешь, если бы это был шоколад. Если бы это было на самом деле, я бы сохранил это и положил в свой дом и украсил бы им свой дом. -Tavynn
• Возьми и отдай кому-нибудь. Купил бы пару новых игр. Я хочу игру «Звездные войны». -Kaden

Пусть вы и ваши семьи дадите волю своему воображению, когда вы запрыгнете в поезд «а что, если» и будете играть в #SFMendoftherainbowgame в течение всего марта!

Рецепт коктейля Горшок с золотом

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Простой, элегантный, освежающий и довольно красивый — вот что вы найдете в этом рецепте горшочка с золотом. Водочный коктейль может состоять всего из пяти ингредиентов, но у них очень сильный вкус, и они прекрасно сочетаются друг с другом.

Читая рецепт, вы можете подумать, что это будет нежный сладкий напиток — пока вы не дойдете до имбирного пива.Этот единственный ингредиент поднимает вкус на новый уровень, добавляя изюминку, которая прекрасно контрастирует с освежающими ароматами огурца, бузины и мяты. В целом, для весеннего напитка — будь то День Святого Патрика или нет — это жемчужина, которая скоро может стать новым фаворитом.

Easy Pot Of Gold Card Craft [Бесплатный шаблон]

Когда вы думаете о Дне Святого Патрика и лепреконах, что первое, что приходит на ум?

Для нас это неуловимый горшок с золотом! Именно поэтому мы создали горшок с золотыми карточками , ремесло .Это простая поделка ко Дню Святого Патрика, которую дети могут сделать дома или в школе.

Посмотрите наш краткий видеоурок ниже или прочтите пошаговые инструкции, чтобы узнать, как именно мы создали этот проект.

Мы также предоставляем бесплатный шаблон для печати, чтобы дети могли легко сделать его дома или в школе.

Поделка для детей ко Дню Святого Патрика

Расходные материалы

• Цветные карточки
• Открытки с золотым блеском (необязательно)
• Ножницы
• Клей
• Шаблон горшочка с золотом (введите свой адрес электронной почты в форму в конце этого сообщения, чтобы получить ссылку)

Маршрут

Загрузите шаблон горшок с золотом, распечатайте и вырежьте нужные части.

Сложите лист черной бумаги наполовину в стиле гамбургера, затем поместите на него горшок с золотом так, чтобы его плоская часть совпала с линией сгиба. Обведите его и вырежьте, оставив плоскую часть неразрезанной.

Приклейте верхнюю часть горшка с золотом к верхней части горшка.

Откройте карточку и приклейте белую внутреннюю часть к нижнему клапану.

Закончите, приклеив все монеты к верхней части горшка с золотом.

Это быстрое ремесло, которое дети могут подарить друзьям или семье! Уверены, что и у них тоже получится!

Подробнее ул.Идеи ко Дню Святого Патрика

Хотите больше идей, чтобы поддержать тему Дня Святого Патрика? У нас есть масса идей, которые помогут вам заполнить день или неделю!

Если ваш ребенок любит поделки, попробуйте эту поделку лепрекона из бумажной тарелки. Это очень мило, но также позволяет вашему ребенку проявлять творческий подход.

Еще одно очень простое ремесло — это поделка для дошкольников из трилистника или лепрекона из трилистника. Оба имеют шаблоны для печати и отлично подходят для детей младшего возраста.

Всегда рекомендуем начинать любую тему с книг! Эти книги ко Дню Святого Патрика очень интересны и определенно не оставят равнодушными детей. Возьмите их из библиотеки или купите, чтобы добавить в свою домашнюю коллекцию.

Pete The Cat: The Great Leprechaun Chase просто необходим фанатам Pete the Cat! Присоединяйтесь к Питу, когда он пытается поймать неуловимого гнома.

Как поймать лепрекона — это глупая книга, как вы уже догадались, о ловле лепрекона! Прочтите эту книгу, а затем позвольте своим детям построить собственную ловушку и заложить основу семейной традиции.

«Была старушка, проглотившая клевер» — еще одна книга, от которой дети не могут насытиться. Посмотрите, что делает старушка в День Святого Патрика!

Развлекательно поиграйте с сенсорной корзиной на День Святого Патрика; это поможет стимулировать независимое времяпрепровождение и отлично подходит для исследований!

Поделитесь с нами

Вы создавали эту поделку со своими детьми или учениками? Мы хотели бы разместить их в наших социальных сетях!

Чтобы продемонстрировать творчество вашего ребенка, просто сфотографируйте завершенный проект и разместите его на нашей странице в Facebook, отправьте его нам по электронной почте, нажав здесь, или используйте #simpleeverydaymom в своих социальных сетях!

Получите наш любимый St.Поделки ко Дню Святого Патрика!

Материалы

• Цветной картон или плотная бумага
• Ножницы
• Клей
• Горшок с золотом шаблон

Инструкции

1. Загрузите шаблон горшка с золотом, распечатайте и вырежьте нужные части.
2. Сложите лист черной бумаги наполовину в стиле гамбургера, затем поместите на него горшок с золотом так, чтобы его плоская часть совпала с линией сгиба.Обведите его и вырежьте, оставив плоскую часть неразрезанной.
3. Приклейте верхнюю часть горшка с золотом к верхней части горшка.
4. Откройте карточку и приклейте белую внутреннюю часть к нижнему клапану.
5. В конце приклейте все монеты к верхней части горшка с золотом.

Pot Of Gold Card Craft

Rainbow Pot of Gold Kids Kit– Let’s Make Art

ДОСТАВКА В США:

• Потратьте $ 49 или больше и получите бесплатную доставку вашего заказа.Фиксированная ставка 5 долларов США за доставку для заказов до 49 долларов США.
• Мы стремимся отправлять заказы в течение 2–4 рабочих дней, и вы получите электронное письмо с номером для отслеживания, как только ваш заказ будет обработан и отправлен.
• Обычно доставка вашего заказа занимает 3–7 рабочих дней.
• Заказы с ежемесячной коробкой для произведений искусства (включая единую коробку, предоплаченную 6- и 12-месячную и 3-месячную подарочную подписку) будут отправлены с с 18 числа каждого месяца. Доставка этих ящиков не гарантируется до 1 числа каждого месяца, но обычно они доставляются между последней неделей месяца или первой неделей нового месяца.
• Все товары в заказе будут отправлены вместе в одной упаковке.
• Пожалуйста, дважды проверьте свой заказ перед оформлением заказа. После размещения заказа мы не можем вносить какие-либо изменения.

На заметку:

• Мы отправляем через FedEx Smartpost. Мы просим вас использовать при оформлении заказа физический адрес, а не абонентский ящик для максимально быстрой доставки.
• Адреса APO / FPO отправляются с использованием метода доставки в США. Выберите «Соединенные Штаты» в качестве страны, а затем «Вооруженные силы Америки / Европы / Тихого океана» в качестве государства.Информацию о том, как правильно выполнять эти заказы, можно найти здесь.
• В настоящее время мы не осуществляем доставку в выходные и праздничные дни, а также не предлагаем варианты ускоренной доставки.

МЕЖДУНАРОДНАЯ ДОСТАВКА:

Цены на международную доставку зависят от пункта назначения и веса. Вы можете проверить стоимость доставки посылки после добавления адреса в кассе перед подтверждением покупки. Стоимость доставки не включает таможенные пошлины (при необходимости) страны назначения.Клиенты несут ответственность за любые из этих сборов, которые могут взиматься при доставке.

Если вам не нравится то, что вы получили, вы можете вернуть его и получить полный возврат в течение 60 дней с момента покупки. По истечении 60 дней мы предлагаем магазинный кредит в виде монет Моне в пунктах банка. Подробности и исключения перечислены ниже.

Процесс возврата:

• Все подходящие для возврата товары должны быть неиспользованными и в оригинальной упаковке.
• Отправляйте возвраты на адрес Let’s Make Art, 1025 W Innovation Dr, Kearney, MO 64060. Доставка осуществляется за счет покупателя.
• После того, как мы получим вашу посылку, ваш возврат должен быть обработан в течение 1 недели. Мы не обрабатываем возврат в выходные или праздничные дни.
• После того, как наша команда проверит ваш возврат, вы получите электронное письмо с подтверждением возврата средств с использованием исходного метода оплаты или баллов, добавленных к вашей учетной записи. Отправка средств с использованием исходного способа оплаты может занять до 10 рабочих дней.

На заметку и исключения:

• Мы публикуем проекты и материалы, включенные в ящик для подписки, 1-го числа каждого месяца. Поскольку мы сообщаем обо всех продуктах, которые включены в каждую ежемесячную коробку, мы не принимаем возврат коробок для подписки (включая отдельные коробки) для возмещения средств или кредита магазина.
• Подарочные карты, предметы с пометкой «окончательная распродажа» и загружаемые цифровые продукты не подлежат возврату или оплате магазина.
• Мы не принимаем международный возврат или возврат стоимости доставки.

Обмены:

В настоящее время мы не предлагаем обмены. Если вы предпочитаете другой товар, верните те, которые вам не нужны, и разместите новый заказ на Letmakeart.com.

ОТСУТСТВИЕ ИЛИ ПОВРЕЖДЕНИЕ ПРЕДМЕТОВ

Мы стремимся каждый раз выполнять ваш заказ правильно, но время от времени мы делаем ошибки. Если ваш заказ прибыл неполным, содержал поврежденные товары или не появился, мы готовы помочь! Пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте hello @ letmakeart.com с номером вашего заказа и изображением поврежденного товара (если применимо).

Ингредиенты:
кефир — 1 стакан;
мука — 2 стакана;
сахар-песок — 0,5 стакана;
яйца куриные — 2 шт.;
черная смородина — 0,5 стакана;
смородина красная — 0,5 стакана;
сода пищевая — 1 ч.л.;
ванилин — 1-2 щепотки

Время приготовления: PT01h30M1 ч. 20 мин.

Это хороший рецепт?

Пирог на кефире рецепт с фото

Домашние пироги – это всегда маленький праздник для всех собравшихся за столом. Аппетитные, пышные, румяные и удивительно ароматные, они придают самому обычному чаепитию особенный душевный настрой и тепло. Поэтому умение печь пироги издавна считалось своего рода искусством и рецепты приготовления переходили от мам к дочерям вместе с маленькими кулинарными секретами.
И по сей день существует масса всевозможных вариантов приготовления теста. Пирог на кефире, на молоке, на воде, на сыворотке и простокваше – перечислять все способы можно очень долго, так же, как и виды начинок для них. Кто-то любит пироги с овощными начинками, кто-то – с фруктовыми или мясными, кто-то предпочитает пироги пресные, а кто-то дрожжевые, но объединяет всех любителей домашней выпечки одно – лучше пирожков, приготовленных заботливыми и родными руками нет ничего на свете.

Ваши семейные чаепития и праздничные застолья тоже могут стать приятными и вкусными, если вы воспользуетесь нашими советами. Перед вами рецептами пирога на кефире с ягодами смородины, которым мы делимся с большим удовольствием. Смотрите и готовьте вместе с нами, ваши родные и гости дома разочарованными не останутся.

Пирог на кефире рецепт с фото

Пирог на кефире с черной смородиной можно испечь всего за 40 минут. Никаких особенностей в его приготовлении нет. Нужно лишь выдержать пропорции ингредиентов, указанных в нашем фото рецепте.

Кроме ягод можно использовать любое варенье.

как приготовить сладкий заливной пирог с ягодами

Ингредиенты:

• пшеничная мука – 2 стакана,
• яйца– 2 шт.,
• сахар – 0,5 стакана,
• обезжиренный кефир – 1 стакан,
• черная смородина, перетертая с сахаром или любое варенье – 1 стакан,
• сода – 1 ч. ложка.

Процесс приготовления:

Всыпать в миску сахарный песок.

Разбить яйца и растереть ложкой.

Влить стакан кефира и стакан черной смородины, перетертой с сахаром (или варенья из этих ягод), добавить чайную ложку соды. Гасить ее не надо, так как в процессе замешивания теста сода погасится кефиром.

Подсыпая порциями муку, замесить быстрое тесто на кефире. Оно будет красивого темно-сиреневого цвета, а по консистенции почти такое же, как на оладьи, чуть- чуть гуще. Чтобы тесто было более воздушным, муку неплохо просеять через ситечко, обогатив ее, таким образом, кислородом.

Формочку для выпекания натереть кусочком сливочного масла, обсыпать дно панировочными сухарями для того, чтобы готовый пирог можно было легко из нее вынуть. Наполнить форму тестом и поставить в горячую духовку. Пирог испечется через полчаса. Температуру выпекания установить в пределах 180 градусов.

Испеченный кефирный пирог извлечь из духовки и немного остудить. Затем металлической лопаткой провести по периметру формы, чтобы отделить пирог от стен и, перевернув форму, выложить на тарелку. Поверхность правильно испеченного пирога глянцевая, приятного шоколадного цвета, а бисквит пористый с вкраплениями ягод черной смородины.

Пирог на кефире с черной смородиной готов.

Этот пирог содержит всего лишь 2 яйца да стакан кефира и то нежирного и никаких жиров, готовится быстро. И не надо ждать выходных. Можно приготовить такой пирог вечером, придя с работы. На замешивание теста уйдет всего несколько минут. Зато после ужина будет с чем попить чай, а может, и к утреннему кофе останется кусочек.

Приятного аппетита!

Как приготовить быстрый пирог на кефире рассказала Кустурова Людмила, рецепт и фото автора.

Как приготовить пирог с яблоками и смородиной в духовке

Классический яблочный пирог всегда можно освежить, изменив рецептуру теста, а также добавив к сладким фруктам горсть свежих, сочных и слегка кислых ягод, например, ягод черной смородины. Вкус пирога благодаря этому станет более завершенным, внешний вид – ярким, ну а запах – просто сведет с ума. Как приготовить пирог с яблоками и смородиной в духовке?

Как испечь пирог с яблоками на кефире – простой рецепт

Чтобы приготовить такую выпечку, вам не понадобится каких-то особых умений или навыков, а также супердорогих или необычных продуктов. Этот совершенно простой рецепт даст вам возможность, не тратя много времени, сделать вкусное и ароматное фруктово-ягодное лакомство, которое наверняка придется по вкусу всем – и взрослым, и детишкам.

Я часто пеку такой пышный ягодно-яблочный пирог в духовке по этому рецепту летом, когда в саду на даче много и яблок, и смородины. Но его можно делать и зимой, используя замороженные ягоды черной смородины.

В отличие от цветаевского пирога, тесто для которого делается на сметане, при приготовлении этой ягодно-фруктовой выпечки в качестве жидких ингредиентов будем использовать кефир и растительное масло. Итак:

Ингредиенты для яблочного пирога

• яблоки – 3-4 шт.,
• черная смородина – около 100 грамм,
• сахар – 150 граммов,
• кефир (можно заменить сметаной) – 2 столовые ложки,
• растительное масло – 100 грамм,
• яйца – 2 шт.,
• ванилин – 1 щепотка,
• соль – 1 щепотка,
• разрыхлитель – 2 ч. ложки,
• сок из лимона – 1 ст. ложка,
• пшеничная мука – 200 граммов.

Как приготовить пирог с яблоками и смородиной в духовке – пошаговый рецепт с фото

Яблоки очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками или брусочками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела мякоть, и на некоторое время отставить в сторону. Любители корицы могут слегка присыпать нарезанные фрукты и этой пряностью, тогда готовый пирог получится еще более ароматным.

Делаем тесто для пирога с яблоками: в глубокой миске соединяем жидкие ингредиенты (растительное масло и кефир) с сырыми яйцами.

Добавить ванилин и сахарный песок, а затем вымешать до однородности.

Разрыхлитель смешать с солью и всыпать в полученную смесь. Муку просеять и аккуратно вмешать в тесто.

Готовое тесто для пирога по консистенции должно получиться как вареная сгущенка и ни в коем случае не гуще, иначе очень трудно будет вмешать в него фруктово-ягодную начинку.

Добавить в тесто яблоки и смородину, после чего старательно все перемешать, стараясь при этом не раздавить ягоды.

Если смородину вы используете не свежую, а замороженную, то добавляйте ее в тесто, не размораживая.

Круглую форму для выпекания смазать небольшим количеством масла и наполнить тестом.

Выпекать пирог в духовке следует около 35 минут при 180 градусах.

Дать ему остыть прямо в форме, а затем аккуратно извлечь на плоское блюдо. Разрезать смородиново-яблочный пирог на части желательно полностью остывшим, иначе из-за своей рассыпчатой и слегка влажной структуры кусочки не будут держать форму.

Теперь вы знаете, как приготовить пирог с яблоками и ягодами на кефире в духовке, используя простые и всем доступные ингредиенты и не тратя при этом много времени на его приготовление. Испеките его на радость своим близким по этому рецепту и тут же приглашайте их к столу на семейное чаепитие!

Простой пирог с ягодами на кефире, рецепт с фото

Готовим очень простой и вкусный домашний пирог, который всегда удается на славу. Тесто получается очень нежным и воздушным, оно отлично поднимается в духовке и долго остается мягким. Чтобы придать пирогу кисло-сладкую нотку, добавим в него свежие или замороженные ягоды. Это может быть черника, голубика, черная или красная смородина, малина или клубника.

Вкусный рецепт недорогой выпечки

Сегодня я решила приготовить пирог на кефире с черной смородиной. Ягоды отлично гармонируют со сладким тестом, делая выпечку особенно вкусной. Рецепт пирога на кефире с ягодами очень простой и доступный. Достаточно смешать все ингредиенты с помощью миксера, распределить тесто в форму и добавить любые ягоды. Уже через час вы сможете полакомиться вкусной домашней выпечкой. Приступим?

Потребуются ингредиенты

• 3 куриных яйца
• 200 мл кефира
• 200 г сахара
• 250 г пшеничной муки
• 150 г черной смородины
• 70 г сливочного масла
• 2,5 ч. л. разрыхлителя
• щепотка ванилина и соли

Приготовление шаг за шагом

В глубокой посуде соединим 3 куриных яйца, сахар и ванилин. С помощью миксера взобьем смесь на протяжении 7-10 минут до получения пышной и светлой массы.

Сливочное масло растопим на плите или в микроволновой печи. Когда масло остынет до комнатной температуры, добавим его во взбитые с сахаром яйца.

Затем вольем в тесто кефир комнатной температуры. Перемешаем тесто миксером до однородной консистенции.

Пшеничную муку соединим с разрыхлителем. В несколько приемов введем в тесто сухую смесь, каждый раз перемешивая ингредиенты миксером до однородности.

Готовое тесто перельем в разъемную форму диаметром 20-22 см, предварительно застеленную пергаментной бумагой.

Черную смородину переберем и помоем, обсушим от лишней влаги на бумажных полотенцах. Выложим ягоды в форму, немного утапливая их в тесто.

Отправим пирог на кефире с ягодами в разогретую до 180 градусов духовку. Будем выпекать пирог на среднем уровне 45-50 минут. Проверим готовность выпечки деревянной шпажкой. Она должна выходить из пирога сухой, без следов теста.

Готовый пирог с ягодами остудим до комнатной температуры, аккуратно достанем из формы и разрежем на порционные кусочки. По желанию готовый пирог можно украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

4.2 / 5 ( 13 голосов )

Пирог с черной смородиной: 6 лучших рецептов

Рецепт 1: простой пирог с черной смородиной в духовке

• 5 яиц
• 1 стакан сахарного песка
• 2 стакана муки (стаканы  по 200 гр)
• 2 стакана замороженной черной смородины
• Немного сливочного масла для смазывания формы

Взбить яйца с сахаром до густой пены (чем больше взбивать яйца, тем пышнее получится пирог),

добавить муку и замесить тесто.

Всыпать в тесто смородину (не размораживая!),

хорошо перемешать, выложить в смазанную маслом форму (можно, еще выстлать дно формы бумагой для выпечки)

и поставить в заранее разогретую до 180 — 200 С духовку на 35 — 40 минут. Чтобы тесто » не  село», постарайтесь не открывать духовку в первые 20 -25 минут, пока пирог печется.  Готовность проверять сухой деревянной зубочисткой или спичкой.

Загрузка…

Рецепт 2: творожный пирог с черной смородиной

• форма – Ø 25 см

Тесто:

• 200 гр муки
• 1 ч. л. разрыхлителя теста
• 150 гр сливочного масла
• 100 гр сахара
• 50 мл сметаны

Начинка:

• 400 гр творога (чем жирней, тем лучше)
• 100 гр сахара
• 80 мл сметаны
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1-2 ст. ложки крахмала (можно заменить мукой)
• 300 гр черной смородины
• 3-4 ст. ложки сахара
• сахарная пудра для посыпки
• Рецепт пирога с черной смородиной:

1. Смешать муку с разрыхлителем. Добавить нарубленное холодное сливочное масло и перетереть руками в крошку.
2. Добавить сахар и сметану и замесить мягкое тесто.
3. Поставить его в холодильник на 30 минут.
4. В это время приготовить начинку. Творог сразу вместе с сахаром перетереть блендером. (Или если нет блендера – перетереть через сито, а затем смешать с сахаром.) Добавить сметану, крахмал, ванильный сахар и перемешать. Если творожная масса получилась густой, достаточно и 1 ст. л. крахмала, в противном случае добавляйте две.
5. Черную смородину помыть и хорошенько слить всю воду.
6. Форму для выпечки Ø 25 см смазать маслом и посыпать мукой. Я использовала чугунную сковороду без ручки. А можно взять силиконовые формочки для кексов – получатся маленькие корзинки вместо пирога.
7. Распределить руками тесто по дну формы так, чтобы получились бортики 4 см высотой. Проколоть вилкой в нескольких местах.
8. Выложить творожную начинку.
   
9. Посыпать ягодами черной смородины, а сверху – сахаром.
10. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 25-30 минут.

Разрезайте пирог со смородиной только тогда, когда он полностью остынет! В холодном виде он очень вкусный, даже на следующий день. Перед подачей обильно посыпьте сахарной пудрой.

Рецепт 3: пирог с черной смородиной из слоеного теста

Этот десерт получается таким вкусным, с хрустящей корочкой, тающей во рту и приятной  кисло сладкой начинкой.

Для теста

• Мука – 500 грамм
• Масло сливочное – 400 грамм
• Вода холодная – 200 грамм
• Соль – 0.5 ч.л.
• Лимонный сок – 1 ст.л.

Для начинки

• Смородина
• Яблоки – 2 шт.
• Сахар по вкусу

Сначала нам нужно сделать основу для пирога и для этого мы будем готовить слоеное тесто быстрого приготовления. Если же хотите, вы можете поступить проще и купить тесто готовое в магазине и сразу же приступать к приготовлению пирога.

В чашку выливаем очень холодную воду. Предварительно воду можно подержать в холодильнике. В воду добавляем яйцо, соль, лимонный сок и тщательно размешиваем массу.

Муку высыпаем на стол и трем в нее на терке сливочное масло, после чего руками размешиваем в крошку.

В середине крошки делаем углубление и выливаем туда небольшими порциями жидкость, постоянно размешивая массу руками. Тесто месить не нужно, его нужно собирать руками в однородную массу.

После этого, заворачиваем тесто в пакет и отправляем в холодильник минимум на 2 часа. Как видите, тесто действительно готовится очень быстро, только его все -таки нужно готовить заранее. Хранить такое тесто можно  в холодильнике около недели.

Теперь займемся приготовлением пирога.

Слоеное тесто разделить на 2 части и одну часть раскатать и выложить в форму, удалив лишнее тесто по краям.

В тесто высыпаем фасоль, разравниваем и отправляем в духовку минут на 8.

В это время яблоки очистить от кожуру, порезать на небольшие дольки. В смородину добавить сахар по вкусу и 2 ложки крахмала и перемешать.

Вторую часть теста раскатать в тонкий пласт и порезать но тонкие полоски.

Достаем из духовки корж, даем ему немного остыть и убираем фасоль. Сверху выкладываем дольки яблок и присыпаем слегка сахаром.

Поверх ягод высыпаем смородину и разравниваем ее равномерно по поверхности.

Сверху выкладываем полоски из теста в виде сеточки. Верх смазать взбитым яйцом и можно посыпать сахарком немного.

Выпекаем наш пирог  с яблоками и смородиной при температуре 200С примерно 20 минут. Когда пирог будет готов, даем ему остыть и можно подавать к чаепитию.

Рецепт 4: пирог с черной смородиной песочный открытый

• Смородина черная(300 г.)
• Куриное яйцо (3 шт.)
• Мука пшеничная(260 г.)
• Масло сливочное(120 г.)
• Крахмал картофельный(2 ст.ложки)
• Сметана 15% жирности(210 г.)
• Сахар(170 г.)
• Сахар ванильный(10 г.)

В принципе, вместо черной смородины можно использовать любые ягоды, их смесь, или даже другие фрукты, и вы всегда получите вкусный ароматный пирог, за который вам обязательно скажут спасибо.

Для начала нужно приготовить основу для пирога, именно она занимает большую часть времени приготовления (кроме самой выпечки). Для этого в большую миску или емкость нужно просеять муку. Добавить 75 граммов сахара и пакетик ванильного сахара (10 граммов. Можно заменить ванилином, ванильным ароматизатором).

Холодное сливочное масло порубить на кубики. Добавить масло к муке и перемешать в мелкую крошку. Удобнее это делать миксером, но мне пришлось месить руками.

Добавить яйцо и 1 столовую ложку муки. Перемешать и замесить тесто, которое не должно прилипать к рукам. Если нужно, подсыпать немного муки. Полученное тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 30 минут. У меня тесто находилось в холоде чуть больше часа.

Через указанное время вынуть тесто. Раскатать его и выложить в форму. Я же поступала иначе: отрывала от теста кусочки и «лепила» основу под пирог, тесто похоже на мягкий пластилин. Сделать небольшие бортики (конечно, лучше и удобнее использовать разъемную форму, но у меня ее до сих пор нет). Проколоть полученный корж вилкой и выпекать около 10 минут при 180 градусов.

Черную смородину промыть, перебрать, убрать лишние веточки. Разделить смородину на две части. Одну часть смешать со столовой ложкой сахара.

Подготовить заливку. Для этого венчиком смешать 200 миллилитров сметаны, 2 яйца, крахмал и 60 граммов сахара.

На полуготовый корж выложить сначала ягоды, смешанные с сахаром. Сверху выложить оставшуюся смородину.

Присыпать ягоды 3 столовыми ложками сахара.

Сверху вылить подготовленную заливку. Выпекать пирог около 25 минут при 180 градусах.

Готовый пирог достать из духовки, дать ему остыть. Заливка должна быть застывшей, не жидкой.

Подавать пирог теплым или холодным. Вот такой вот получился красивый ароматный пирог, ягодки все целые, так что у пирога есть приятная кислинка. В меру сладкий, очень нежный и очень быстро исчезающий 🙂 Приятного аппетита!

Рецепт 5: пирог с черной смородиной в мультиварке

• Куриное яйцо (3 шт.)
• Сахар(1 стак.)
• Мука пшеничная высшего сорта(1 стак.)
• Смородина черная(100 г.)
• Крахмал картофельный(1 ст.ложка)
• Масло сливочное(1 ч.ложка)

Удивительно вкусный пирог получился. Тесто простое, минимум ингредиентов, максимум пользы и удовольствия. Тесто готовится как на пирог шарлотка.

Три яйца в течение двух минут взбить миксером. Далее добавляем стакан сахара, всыпаем постепенно и взбиваем в течение 7 -10 минут.

Муку просеять обязательно. Пирог у нас без разрыхлителя, поэтому муку насыщаем кислородом. За счет просеянной муки и хорошо взбитых яиц тесто и становится воздушным.

Ягоды смородины, у меня она замороженная, обвалять в крахмале, либо можно его заменить на муку. Я так сделала для того, чтобы смородина не опустилась на дно, а была сверху на пироге.

Тесто отправляем в смазанную чащу сливочным маслом. Сверху высыпаем на тесто черную смородину.

Ставим на режим «выпечка» и выпекаем 45 минут

По истечению времени приготовления, пирог со смородиной готов. Приятного аппетита.

Рецепт 6: пирог с черной смородиной на кефире

• Куриное яйцо (3 шт.)
• Кефир(1 стак.)
• Сахар(1.5 стак.)
• Масло сливочное(100 г.)
• Сода пищевая(1 ч.ложка)
• Мука пшеничная(2 стак.)
• Сахар ванильный(10 г.)
• Смородина черная(200 г.)

Этот пирог я пеку очень много лет. Когда нужно быстро приготовить что-то к чаю, он всегда выручает. Простой в приготовлении, из самых обычных продуктов, которые как правило, всегда есть в доме. Смородину можно заменить любыми ягодами или фруктами. Больше всего он мне нравится с вишней или абрикосом.

Кефир наливаем в миску, насыпаем сахар. Перемешиваем.

Сливочное масло растапливаем.

К кефиру и сахару добавляем сливочное масло и яйца. Кладем чайную ложку соды без горки и ванильный сахар.

И просеянную муку. Хорошо перемешиваем тесто.

В тесто кладем черную смородину.

Форму для выпечки выстилаем бумагой и выливаем тесто. У меня форма разъемная, поэтому если не подстелить пергамент, тесто начнет вытекать. Неразъемную форму с антипригарным покрытием выстилать бумагой не надо. Можно просто смазать маслом или не мазать вообще, если вы в ней уверены.

Пирог печем в духовке при температуре 175-180 градусов минут 40-45. Все зависит от духовки.

Достаем пирог из формы, даем ему остыть и разрезаем на порции. Складываем в кастрюлю с крышкой. Неделю не черствеет — проверено.

(с)http://alimero.ru, http://vegetarianrecept.ru, http://pechem-tortiki.ru, http://findfood.ru

Как- то так получается, что заготовки из тыквы не присутствуют в обычном меню ни зимой, ни летом. А между тем из нее можно приготовить целый ряд замечательных и разнообразных консервов.

Для консервирования лучше брать сорта с небольшими плодами и желто-оранжевой мякотью. Чем сильнее тыквенная оранжевость, тем больше в овоще полезных веществ.

Тыквенно-яблочное пюре

Необходимые продукты для заготовки на зиму:

• тыква весом около полутора килограмма;
• полкило яблок;
• 2 больших ложки сахара;
• половина лимона.

Процесс приготовления:

1. Тыкву хорошенько вымыть, снять кожуру.
2. Разрезать овощ пополам и выскоблить ложкой семена вместе с волокнами, на которых они крепятся к тыквенной мякоти.
3. Нарезать тыкву небольшими кусками.
4. Яблоки вымыть, очистить от кожицы и семян, убрать перегородки.
5. Смолоть овощи фрукты в кухонном комбайне или мясорубке.
6. Смешать сырое пюре с сахаром и выложить в посуду для варки варенья.
7. Уваривать продукт на самом медленном огне около двух часов.
8. За четверть часа до готовности влить в пюре сок из половины лимона.
9. Выложить готовые заготовки в горячую, стерилизованную сухим способом посуду, герметично укупорить и убрать в подвал или погреб на хранение на зиму.

Закрутка икры из тыквы и овощей

Необходимые продукты для икры  и их пропорции:

• 5 кг тыквы;
• 300 гр моркови;
• 300 гр репчатого лука;
• 3 зубчика чеснока;
• 300 гр спелых томатов;
• 3 больших ложки рафинированного растительного масла;
• 1 большая ложка уксуса 9%, лучше всего яблочного;
• 1 столовая ложка измельченных листьев майорана;
• 1столовая ложка измельченной зелени базилика;
• молотый черный перец и соль — по желанию и вкусу.

Как приготовить тыквенную икру на зиму:

1. Морковь вымыть и натереть на крупной терке.
2. Тыквенную мякоть тоже потереть и добавить к моркови.
3. Лук мелко нашинковать.
4. Помидоры пропустить в мясорубке или смолоть в блендере.
5. В сотейнике нагреть масло, положить в него шинкованный лук и поджарить до прозрачности.
6. Добавить в посуду тертые морковку и тыкву.
7. Накрыть крышкой, тушить около четверти часа на самом медленном огне.
8. Положить в сотейник резаную зелень, приправу и специю, добавить чеснок, пропущенный через пресс.
9. Влить томатное пюре, тщательно вымешать и накрыть крышкой.
10. Оставить посуду с икрой на огне, притушить в течение двадцати минут, помешивая время от времени.
11. В самом конце варки влить к овощам уксус, перемешать.
12. Выложить продукт в сухие стерилизованные банки, немедленно закатать.
13. Перевернуть заготовки вверх дном, утеплить.
14. Через сутки убрать в погреб или вынести на балкон.

Кстати, мы уже публиковали рецепт тыквенного сока.

Маринование тыквы на зиму

Необходимые ингредиенты:

• трехкилограммовая тыква;
• литр воды;
• пять больших ложек уксуса 9%;
• по одной столовой ложке сахара и соли;
• 2 грамма корицы;
• по пять штук гвоздики и душистого перца;
• 2 лавровых листика.

Способ заготовки:

1. Тыкву помыть, снять верхнюю кожуру.
2. Разрезать овощ пополам и выбрать при помощи ложки семена и волокна.
3. Подготовленную тыкву порезать кубиками небольшого размера.
4. Приготовить маринад из воды, пряностей, соли и сахарного песка.
5. Тыквенные кубики обдать кипятком или опустить на пару минут в кастрюлю с кипящей водой.
6. Сложить ошпаренные кубики в чистые, пропаренные банки, залить кипящим маринадом до самых краев.
7. Посуду с тыквой стерилизовать на водяной бане.
8. Время стерилизации пол-литровых банок – четверть часа, а банок, емкостью 1 литр – 20 минут.

Кстати, посмотрите видео-рецепт «эстонского ананаса»:

Потрясающая закуска из баклажанов и тыквы

Исходные продукты для заготовки на зиму:

• 2 килограмма мякоти тыквы;
• 3 килограмма синеньких;
• 5 килограмма томатов;
• 1 килограмм сладкого перца;
• 300 грамм чеснока;
• 300 грамм свежих листьев петрушки;
• пол-литра рафинированного растительного масла;
• 150 грамм сахарного песка;
• 100 грамм поваренной соли;
• 120 миллилитров уксуса 6 %;
• четверть чайной ложки молотого горького красного перца.

Способ заготовки:

1. Тыкву нарезать небольшими ломтиками, отложить в сторону.
2. Перец промыть под струей воды, очистить от плодоножки и семян, порезать такими же кусочками и тоже отставить.
3. Баклажаны тщательно вымыть, удалить плодоножку, не снимая кожицу, нарезать таким же образом как тыкву и перец.
4. Помидоры превратить в пюре при помощи мясорубки или блендера.
5. Чеснок очистить, выдавить через пресс прямо в томатную массу.
6. Измельчить зелень и положить к томатам.
7. К полученной смеси ввести остальные приправы и специи.
8. Закипятить томатный соус, всыпать в него подготовленные овощи.
9. Довести закуску до кипения, держать под крышкой в течение 1 часа на самом медленном огне.
10. Выложить готовые консервы в подготовленную тару, быстро закатать стерилизованными в кипятке металлическими крышками.
11. Перевернуть продукт вверх тормашками, накрыть чем-нибудь теплым. Через сутки заготовка на зиму готова.

Тыквенное варенье с лимонным привкусом

Требуемые ингредиенты:

• один килограмм подготовленной мякоти тыквы;
• один килограмм сахара;
• один средний лимон.

Как готовится оригинальный десерт:

1. Нарезать тыкву кубиками с длиной ребра 1 сантиметр.
2. Сложить кусочки в посуду для варки варенья и засыпать сахарным песком.
3. Лучше всего подготавливать тыкву вечером, чтобы на утро получить достаточное количество сока.
4. Поставить сладкую заготовку на огонь, довести до кипения.
5. Держать варенье на самом медленном огне после полного растворения сахара еще30 минут.
6. Вымыть лимон и теркой снять верхнюю, желтую цедру.
7. Очистить цитрус от белой подкожной части, смолоть мякоть в мясорубке и смешать с цедрой.
8. Добавить лимонное пюре в горячее варенье за несколько минут до завершения варки.
9. Разлить горячее лакомство в стерилизованные банки, закатать без промедления на зиму.

Хранить тыквенное варенье с лимоном в любом, удобном месте.

Рецепт Салат из тыквы на зиму

Тыква является настолько универсальным овощем, что из нее можно приготовить и сладкие блюда, и основные блюда и различные закуски. Предлагаю сделать вкусный салат из тыквы на зиму! Такой салат-закуску можно подавать и на обычный обед, и на праздничный стол. Получается очень вкусно!

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

• Тыква — 500 Грамм
• Морковь — 150 Грамм
• Перец болгарский — 150 Грамм
• Лук — 150 Грамм
• Помидор — 700 Грамм
• Чеснок — 7-9 Зубчиков
• Соль — 0.5 Ст. ложки
• Сахар — 0.25 Стакана
• Растительное масло — 0.25 Стакана
• Уксус столовый 9% — 2 Ст. ложки

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

1. Тыкву моем, сушим, удаляем семена, волокна и кожуру.

2. Нарезаем мякоть тыквы на кусочки.
   
3. Лук нарезаем на полукольца. Болгарский перец, чеснок и морковку нарезаем на кусочки или пластинки.
   
4. У помидоров удаляем шкурку, пропускаем через мясорубку, либо измельчаем блендером.
   

5. Смешиваем все ингредиенты, добавляем сахар, соль, растительное масло.

6. Доводим до кипения, затем варим на слабом огне сорок минут. Добавляем уксус за минуту до готовности.

7. Выкладываем салат в стерилизованные банки и закатываем.
   

Ключевые слова:

заготовки, золотые рецепты приготовления, блюда, сушеная, вяленая, заморозить в домашних условиях, видео, фото

Тыква – полезный диетический овощ, который можно назвать кладовой витаминов и ценных микроэлементов. Из тыквы можно сделать отличные заготовки на зиму: разнообразные гарниры, соусы, закуски, десерты.

Кроме того, этот овощ низкокалорийный, отлично усваивается. Тыква спасает от простуды, бессонницы, улучшает состояние кожи и волос и многое другое. Домашние заготовки из этого овоща – прекрасное, вкусное и полезное подспорье долгой зимней порой.

Критерии выбора тыквы для обработки

У нас распространены три вида тыкв: крупноплодная, мускатная и твердокорая. Последний вид, особенно сорт Пепо, имеющий оранжевую мякоть и сладкий вкус, предпочтительнее всего для заготовки на зиму. В ней мало влаги, она плотная с крупными семенами. Хорошо хранятся сорта Столовая зимняя и Мраморная с высоким содержанием пектинов и крахмала. Характерным признаком кулинарной тыквы является ее большой вес при средних размерах.

Сорта с маленькими плодами прекрасно подходят для выпечки, очень вкусные и крупные тыквы, имеющие голубоватый оттенок коры. При этом плод должен быть спелым, без повреждений, пятен и помятостей.

Золотые рецепты приготовления тыквы на зиму

Сушеная тыква

Сушеная тыква требует для приготовления довольно много времени, но зато при хранении занимает мало места, т.к. при сушке теряет большую часть своего объема. Сушить овощ лучше всего в электросушилке или в духовке при 60-80 градусной температуре до 8 часов. Предварительно плод с удаленной кожицей и семенами нарезать дольками сантиметровой толщины.

Очень необычный продукт – тыквенный порошок. Он полезен при проблемах желудочно-кишечного тракта и почек. В этом случае подготовленные кусочки овоща сначала отваривают в соленой воде минут двадцать, затем перетирают и сушат при температуре 135 градусов в духовке 5-10 минут. Полученный при этом желтый сладкий порошок нужно развести водой, чтобы приготовить тыквенное пюре.

Как замариновать овощ

Проще всего тыкву засолить в концентрированном растворе, где на 10 кг овоща нужно до 3 кг соли. Половину из нее разводят кипятком и полностью заливают ее подготовленные дольки, плотно сложенные в емкости. Затем просто посыпают сверху оставшейся солью.

Такая заготовка годится для зимних маринадов. Лишнюю соль вымачивают, выдерживая тыкву сутки-полтора в холодной воде, меняя ее несколько раз.

Самый простой рецепт маринованной тыквы:

• порезанный кубиками овощ бланшируют, остуживают;
• затем складывают кусочки в подготовленные банки и заливают маринадом;
• маринад нужно сделать в таких пропорциях: на литр воды полстакана 9% уксуса, и по столовой ложке соли (с горкой) и сахара (без горки), черный перец, корица и гвоздика – по вкусу.

Компот из тыквы на зиму (видео)

Не менее вкусно будет, если маринование полезного овоща делать в таком настое:

• на 5 литров воды взять 20 г измельченного хрен;
• столько же листьев сельдерея;
• вдвое больше зелени укропа;
• один горький перец;
• 2-3 лавровых листика;
• по стакану уксуса и соли.

Этого хватит, чтобы замариновать 3-4 крупные тыквы. Конечно, их нужно порезать кубиками, бланшировать, остудить, сложить в трехлитровые емкости. Затем залить их горячим рассолом и стерилизовать каждую банку при 85 градусной температуре полчаса. Затем быстро закрыть крышкой.

Вяленая тыква

Чтобы приготовить в домашних условиях вкуснейший продукт десертную тыкву режут средним кубиком. А затем раскладывают на противнях на воздухе. Когда она чуть подвялится, противни выставляют на солнце. Потом их помещают в духовку, где при 60 градусах и открытой дверце продолжается сушка до готовности.

Тыквенное пюре

Этот вид консервирования овоща можно использовать как самостоятельное блюдо для детей и взрослых или как начинку для пирогов. Сделать его можно с яблоками или сливами:

1. Предварительно очистить ингредиенты от семян и кожуры.
2. Измельчить блендером и засыпать сахаром по вкусу.
3. Варить на небольшом огне 2 часа.
4. В конце процесса добавить немного лимонной кислоты или сока.
5. Закрыть в подготовленные банки.

Как заморозить тыкву в домашних условиях

Замороженная тыква – один из самых долго хранящихся видов консервов из этого овоща. При заморозке она сохраняет свои свойства до 10 месяцев. Но заморозить лучше не свежий овощ, т.к. после размораживания такая заготовка становится водянистой. Ее нужно предварительно обработать тем или иным способом, при этом хорошо сохраняется вкус, аромат и текстура овоща. Способы заморозки:

• Отварная тыква. Перед варкой кожуру с нее не снимают. Дольки витаминного овоща можно отварить 10-15 минут в кастрюле, в микроволновке, на паровой бане. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, остудить и перетереть до состояния пюре. Затем полученной массой заполнить пакеты, стаканчики и поместить их в морозилку.
• Запеченная тыква. Запекать можно дольками без предварительного снятия кожуры. Тогда этот процесс займет 1 час. Если запекать кубиками, то кожуру нужно очистить. Продукт будет готов через 40 минут. Его следует перетереть до состояния пюре и разложить в силиконовые формочки или емкости для льда. Сутки выдержать в морозилке. Сложить в большой пакет и отправить в морозилку.

Маринованная тыква с медом (видео)

Салат по-корейски из тыквы

Чтобы заготовить впрок этот вид консервации, необходимо взять 1 среднюю тыкву, по 3 морковки, луковицы и свеклы, полстакана соли, немного красного перца, перца горошком, несколько зубчиков чеснока, пару ложек молотого кориандра, полстакана подсолнечного масла и уксуса. Технология приготовления:

1. Тыкву очистить и нарезать ломтиками и отварить.
2. Свеклу и морковь можно варить в кожуре, а затем очистить.
3. Затем нарезать овощи кубиками или соломкой.
4. Мелко шинкованный лук залить уксусом.
5. Все овощи перемешать со специями, чесноком, луком и растительным маслом.
6. Можно овощ немного поджарить на сковороде с постным маслом.
7. Готовый салат разложить по банкам и стерилизовать при 85 градусах. Литровые банки стерилизуются 20-30 минут.
8. После этого консервы закатать.

Заготовки с яблоками и курагой

Для приготовления вкусного варенья, где используется тыква, консервированная с яблоками и курагой, необходимо:

• по 2 килограмма тыквы и яблок;
• килограмм сахара;
• 2-3 стакана кураги;
• 1 лимон;
• немного корицы.

Курагу нужно помыть, просушить, порезать. Тыкву сначала засыпать сахаром и дать ей пустить сок. Затем варить минут 20, добавить курагу и яблоки, нарезанные ломтиками, варить еще столько же. Затем добавить лимонную цедру и варить еще минут пять. Полученный десерт переложить в подготовленные стерильные банки.

Тыкву с яблоками можно законсервировать так:

1. На полтора килограмма десерта понадобиться по килограмму тыквы и яблок, 2 лимона, 3 стакана сахара, корица, полстакана яблочного сока.
2. При этом нарезанную кубиками очищенную тыкву нужно выложить в кастрюлю, добавить 300 мл воды и варить 10 минут.
3. Затем засыпать нарезанные дольками яблоки, яблочный и лимонный сок. Варить еще столько же.
4. Все измельчить блендером, добавить сахар и корицу и варить еще минут пять.
5. Готовое варенье залить в горячие стерильные банки, закрыть стерильными крышками, перевернуть их и дать им остыть.

Тыква в сиропе (цукаты)

Цукаты из тыквы – вкусное лакомство, которое варится в сиропе. Для этого нужно килограмм тыквы, 1 апельсин, 5 стаканов сахара, по 2 штуки гвоздики и палочки корицы. Сахар смешиваем с 3 стаканами воды, варим до загустения. Небольшие кусочки очищенного овоща заливаем горячим сиропом и варим на слабом огне несколько минут. Затем охлаждаем их. В полученный продукт добавляем корицу и гвоздику и свежевыжатый апельсиновый сок. Кипятим по 5 минут еще 5-6 раз. Каждый раз охлаждаем. Когда цукаты станут прозрачными, отцеживаем сироп. Затем на противне, застеленном пергаментной бумагой, подсушиваем на слабом огне минут сорок. Доводим до готовности сушкой при обычной температуре.

Правила и сроки хранения заготовок

Если правильно приготовить домашнюю консервацию, то ее применение для приготовления различных блюд приносит несомненную пользу, т.к. все важные вещества в ней полностью сохраняются. После переработки герметично закрытые заготовки из тыквы можно держать при комнатной температуре.

В прохладном же помещении (с температурой выше нуля градусов) не должно быть сырости, чтобы крышки не ржавели. Опасно хранить консервацию возле радиаторов или других нагревательных приборов. Это может вызвать нежелательные химические реакции, приводящие к потере качества, вида и вкуса заготовок.

Лучше всего хранить любую консервацию не более года. Замороженные овощи нельзя размораживать с повторной заморозкой. Поэтому размораживается только часть продукта. Сушеная и вяленая тыква хранится в непрозрачной, плотно закрытой посуде, а лучше всего в полотняных мешочках в сухом помещении.

Варенье из тыквы (видео)

Домашние заготовки из тыквы – хорошее дополнение и разнообразие зимнего меню. К золотым рецептам на зиму относятся разнообразные салаты с овощами, приготовленные из замороженного, сушеного или вяленого продукта, десерты, соусы, пюре. Они вкусные, полезные, годятся для диетического и детского питания.

10 золотых рецептов на зиму с фото в домашних условиях

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня мы с вами поговорим о том, как можно заготовить на зиму. Красивую, оранжевую, вкусную и невероятно полезную тыкву незаслуженно обходят стороной в плане консервации, и очень зря! Ведь из тыквы можно приготовить массу всяких вкусностей под крышечку, сладких и не только.

Предлагаю вашему вниманию тематическую подборку с рецептами из тыквы, которые появились в моей кулинарной книжке в разное время. Но все они, поверьте, заслуживают вашего внимания, и если вы в поисках интересных способов, что такого вкусного можно приготовить из тыквы, добавляйте страничку в закладки!

А я традиционно буду ждать ваши комментарии с фотоотчетами, а также интересные идеи и рецепты с тыквой.

Салат из тыквы на зиму «Осенний марафон»

Всем любителям тыквы непременно понравится и этот рецепт салата из тыквы на зиму – с луком, морковью, перцем и помидорами. Именно тыква придает новое звучание вполне обычной заготовке из овощей. Получается не только красиво и ярко, но и очень вкусно. Сладость тыквы уравнивается специями – чесноком, уксусом, солью и перцем, так что не переживайте, что салат из тыквы на зиму с овощами выйдет каким-то очень уж экзотическим. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Варенье из тыквы с курагой

Предлагаю вам приготовить вместе со мной очень красивое и невероятно вкусное варенье из тыквы с добавлением кураги и лимонной цедры. Такое сочетание – тыквы и кураги, с цитрусовой ноткой – очень удачное и интересное, так что варенье выходит просто удивительным! Большой плюс такого рецепта в том, что готовится заготовка просто и относительно быстро. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Варенье из тыквы «Осенняя мелодия»

Варенье получается очень ярким и солнечным, очень сладким и вкусным!К тому же еще и полезным: в тыкве много витаминов, макро – и микроэлементов, а еще тыква является превосходным антидепрессантом (особенно благодаря своему оранжевому цвету, который способен заставить всех улыбаться даже в самый хмурый день). Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Тыквенное варенье с апельсином и лимоном «Цитрусовое настроение»

Мне, конечно, очень нравится тыква сама по себе, но в этом случае получается просто необыкновенно вкусно! При этом у варенья будет не ярко выраженный тыквенный вкус, а, скорее, цитрусовый – апельсин и лимон доминируют в варенье, и очень успешно. А цвет… Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Салат «Анкл бенс» с тыквой

Те, кто хорошо помнит 90-е годы прошлого столетия, наверняка знают торговую марку «Uncle Ben`s» — ее кетчупы и соусы тогда были очень популярны. И поскольку словосочетание «Анкл бенс» тогда было у всех на слуху, не удивительно, что появилась и домашняя консервация с таким названием: как признак того, что это очень вкусно. Наши хозяйки закрывали чудесные овощные салаты на зиму «Анкл бенс» — вкусные и красивые.

Состав овощей мог варьироваться, неизменным оставались помидоры и перец. Кто-то делал салат «Анкл бенс» с кабачками, кто-то – с баклажанами… А у нас дома прижился рецепт салата «Анкл бенс» с тыквой – мама закрывала такую консервацию в обязательном порядке. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Манго из тыквы на зиму

Такая экзотическая и недорогая заготовка должна понравиться всем хозяйкам. Оранжевые кусочки манго из тыквы практически неотличимы от настоящих, особенно своей плотной текстурой. Вкус же тыквы абсолютно потерялся в том маринаде, где она вымачивалась некоторое время. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Цукаты из тыквы

В эти оранжевые, пропитанные солнцем и теплом цукаты из тыквы невозможно не влюбиться! Полезные и невероятно вкусные тыквенные конфетки подсушиваются в духовке или в специальной сушилке. Цукаты из тыквы используют для наполнения кексов, пирожков, пасхальных куличей. Но эти оранжевые конфетки такие вкусные, что съедаются сами по себе с большой скоростью. Попробуйте!  Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

4.9 / 5 ( 84 голоса )

Салат из тыквы на зиму

Салат из тыквы на зиму, заготовленный в сезон созревания этого овоща, дает возможность разнообразить стол в холодное время года не только вкусным, но и полезным блюдом. Целебные качества тыквы известны издавна. Она не только легко усваивается, но и содержит большое количество витаминов, биологически активных веществ, микроэлементов.

С кулинарной точки зрения неоспоримое достоинство тыквы – мягкость вкуса, что дает возможность проявить полный букет используемых специй.

Если вы хотите, чтобы тыква и овощи в консервируемом салате сохраняли плотность, получались хрустящими – добавляйте уксус в начале приготовления. Если нравится мягкая текстура продуктов в салате – уксус нужно добавлять в конце приготовления.

Тыква прекрасно сочетается со всеми овощами. Салаты из неё не только возбуждают аппетит, но и позволяют насладиться вкусом и ароматом других ингредиентов, включенных в блюдо.

Салат из тыквы с грибами на зиму

Очень вкусный и оригинальный салат, в котором вкус грибов прекрасно дополняет сладковатость тыквы.

Ингредиенты:

• Тыква – 1 кг.
• Кабачки – 1 кг.
• Лук репчатый – 0,25 кг.
• Морковь – 0,5 кг.
• Томаты – 0,5 кг.
• Грибы лисички – 0,5 кг.
• Зеленый базилик – 50 гр.
• Сушеные петрушка и укроп – по 5 гр.
• Масло растительное — 130 мл.
• Соль – 20 гр.
• Уксус 9% — 30 гр.
• Сахар — 35 гр.

Приготовление:

Очищенную тыкву нарезать крупным кубиком, лук – дольками, морковь – тонкими ломтиками, мякоть кабачка – крупными кубиками, томаты – ломтиками.

Лисички предварительно замочить в холодной воде, очистить. Затем мелко нарезать.

В чугунок налить масло и выложить овощи, посыпать сахаром и солью, сушеной зеленью. Тушить 45 мин.

За 5 мин. до готовности влить уксус и положить нарезанный базилик.

Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закрыть простерилизованными крышками и тепло укутать в перевернутом состоянии.

После остывания хранить в прохладном месте.

Салат из тыквы на зиму с фасолью

Вкусный и сытный салат, который можно использовать и как закуску и как самостоятельное блюдо, прекрасно подходящее тем, кто придерживается диеты Дюкана или держит пост.

Ингредиенты:

• Фасоль спаржевая – 1 кг.
• Тыква – 2 кг.
• Болгарский перец – 0,5 кг.
• Томаты – 1 кг.
• Масло растительное – 2 ложки столовых
• Соль – 2 ложки столовых
• Чеснок – 2 зубка
• Укроп – по предпочтению
• Перец чёрный – по предпочтению
• Сахар — стакан
• Уксус 6% — 100 гр.

Приготовление:

Тыкву очистить, удалить кожуру. Нарезать кубиками.

Фасоль спаржевую нарезать палочками.

Томаты блендировать с чесноком, сахаром, солью, уксусом, маслом растительным.

Перец нарезать полукольцами.

В томатную смесь выложить овощи и варить на слабом огне 45 мин.

Разложить по стерилизованным баночкам и закатать.

Салат с тыквой и овощами на зиму

Блюдо получается вкусным и богатым витаминами. Хорошо подходит в качестве гарнира к рыбе и мясу.

Ингредиенты:

• Тыква – 0,8 кг.
• Болгарский перец – 0,4 кг.
• Лук репчатый – 0,3 кг.
• Морковь – 0,2 кг.
• Томаты – 0,3 кг.
• Масло растительное — 100 мл.
• Томатная паста — 50 гр.
• Соль – 1 ½ ложки столовых
• Чеснок — 20 гр.
• Петрушка — 3 ветки
• Перец чёрный – ½ ложки чайной
• Яблочный уксус — 2 ложки столовых
• Сахар — 40 гр.

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, перец – полосочками. Томаты крупно нарубить.

Мякоть тыквы нарезать кубиками.

Чеснок продавить через пресс, петрушку нарубить.

В толстостенную посуду налить масло и пассеровать лук и морковь, добавить перец и томаты и тушить 10 мин.

Добавить, сахар, соль, томатную пасту – тушить 10 мин. Добавить тыкву и тушить 10 мин.

Затем добавить остальные ингредиенты и дать провариться 5 мин.

Разложить по банкам и закрутить.

Салат из тыквы по-итальянски на зиму

Эта домашняя заготовка отличается оригинальностью вкуса  и ароматов. Можно использовать как самостоятельное блюдо во время постов.

Ингредиенты:

• Тыква – 1 кг.
• Вода – 0,6 л.
• Мед – ложка столовая
• Уксус винный темный – 150 мл.
• Масло оливковое – 200 мл.
• Болгарский перец желтый – 0,3 кг.
• Чеснок – 1 головка
• Мята – 30 гр.

Приготовление:

Тыкву очистить, удалить кожуру. Нарезать небольшими кубиками. Пересыпать солью и оставить на 12 часов.

Перец нарезать маленькими пластинками.

Морковь нарезать маленькими кубиками.

Перец и морковь бланшировать в кипятке.

Слить сок, выделенный тыквой.

Вскипятить воду с уксусом, можно добавить любимые специи. Положить тыкву, морковь, перец и варить в маринаде 5 мин. Добавить пропущенный через пресс чеснок, нарубленную мяту, мед и варить еще 5 мин.

Слить маринад с овощей, разложить их по стерилизованным банкам, залить нагретым оливковым маслом и укупорить.

Салаты из тыквы с овощами нужно хранить в прохладном месте и употреблять не ранее чем по прошествии 2-х недель после приготовления – через это время овощи пропитываются вкусами друг друга.

Салат из тыквы по-корейски на зиму

Этот салат понравится тем, кто любит острые блюда.

Ингредиенты:

• Тыква – 0,5 кг.
• Масло растительное – 4 ложки столовых
• Соль – ложка чайная
• Чеснок – 2 зубка
• Перец чёрный – щепотка
• Смесь трав для морковки по-корейски – 7 гр.
• Уксус 6% — 2 ложки столовых
• Сахар – ложка столовая
• Лук репчатый – 1 шт.

Приготовление:

Лук нарезать мелко и обжарить до прозрачности.

Тыкву очистить, удалить кожуру. Натереть на терке для корейской моркови. Чеснок пропустить через пресс.

Соединить все ингредиенты, перемешать и на четыре часа поставить в холодильник.

Разложить салат по баночкам и стерилизовать кипячением 25 мин. Закатать.

Салат из тыквы «Тыквак» на зиму

Этот известный салат готовится просто и получается достаточно острым. Можно подать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

• Тыква — 1,5 кг.
• Перец – 1 кг.
• Морковь – 0,5 кг.
• Лук — 0,5 кг.
• Помидоры — 1,5 кг.
• Острый перец — 1шт.
• Чеснок – 1 головка
• Растительное масло – 200 мл.
• Сахар – 100 гр.
• Соль – 45 гр.
• Уксус 70% — 6 мл.

Приготовление:

Перец нарезать средней соломкой, тыкву – кубиком, лук – кубиками, морковь натереть на крупной терке.

Томаты и острый перец – пюрировать.

В кастрюлю вылить томатное пюре, масло, соль, сахар, довести до кипения, добавить морковь и лук – варить 10 мин.

Добавить тыкву и варить 10 мин.

Положить перец, чеснок и варить 20 мин.

За 5 мин. до окончания приготовления влить уксус.

Разложить салат по банкам и закатать.

Салат из тыквы и перцев на зиму

Блюдо получается острым и ароматным. Его можно подать и как обычный салат и как закуску к крепкому алкоголю.

Ингредиенты:

• Тыква – 0,6 кг.
• Перец чили – 1 шт.
• Вода – 0,3 л.
• Болгарский перец  желтый – 0,3 кг.
• Соль – 3 ложки чайных
• Перец душистый – 10 горошин
• Уксус 9% — ложка столовая
• Масло растительное — 100 мл.

Приготовление:

Тыкву очистить, удалить кожуру. Нарезать небольшими кусочками.

Перец болгарский и чили нарезать небольшими полосками.

Вскипятить воду с уксусом, добавить сахар, душистый перец, соль, масло растительное, уксус. Кипятить 5 мин. на слабом огне.

Разложить тыкву с перцами по баночкам, залить маринадом и стерилизовать кипячением 25 мин. Закатать.

Салат из тыквы и кольраби на зиму

Для приготовления этого блюдо предпочтительнее брать тыквы с желтой плотной мякотью. Блюдо не только вкусное, но и сытное. Прекрасно подойдет тем, кто держит пост.

Ингредиенты:

• Тыква – 0,3 кг.
• Кольраби – 0,3 кг.
• Морковь – 200 гр.
• Чеснок – 1 головка
• Сельдерей – 4 веточки
• Перец душистый – 6 горошин
• Соль – 1 ложка чайная
• Сахар – 3 ложки столовых
• Уксус 9 % — 3 ложки столовых
• Вода – 0,5 л.

Приготовление:

Очищенные кольраби и морковь натереть на терке для моркови по-корейски. Тыкву и чеснок нарезать тонкими пластинками.

Приготовить маринад. Вскипятить воду, добавить сахар и соль, влить уксус, довести до закипания и выключить огонь.

В банки разложить овощи со специями и зеленью, утрамбовать и залить горячим маринадом.

Стерилизовать 25 мин. и закатать.

Салат из тыквы в томатном пюре на зиму

Блюдо получается оригинальным, с выраженными сладковатыми нотками вкуса тыквы и томатов.

Ингредиенты:

• Тыква – 2 кг.
• Болгарский перец – 0,5 кг.
• Лук репчатый – 0,3 кг.
• Морковь – 0,5 кг.
• Томаты – 1 кг
• Масло растительное — 200 мл.
• Соль – 2 ложки столовых
• Чеснок – 2 зубка
• Уксус 9% — 270 гр.
• Сахар — 100 гр.

Приготовление:

Тыкву очистить, удалить кожуру. Нарезать небольшими кубиками. Также нарезать морковь и лук, перец болгарский – длинными полосками. Чеснок продавить через пресс. Томаты – пюрировать.

Налить в казан масло, пассеровать лук и морковь,  добавить тыкву и перец и готовить 10 минут. Выложить томатное пюре, перемешать. Тушить до готовности. За несколько минут до окончания приготовления влить уксус, положить сахар, чеснок.

Готовый салат раскладывают по стерилизованным банкам и закатывают.

Салат из тыквы и кукурузы на зиму

Салат получается очень сытным, с ярким ароматом чеснока и придется по вкусу тем, кому нравятся овощи плотной консистенции.

Ингредиенты:

• Тыква – 0,4 кг.
• Отваренные зерна кукурузы – 100 гр.
• Сельдерей – пара веточек
• Вода – 0,5 л.
• Соль – ложка чайная
• Болгарский перец красный – 0,3 кг.
• Лук репчатый – 0,3 кг.
• Морковь – 0,2 кг.
• Масло растительное — 150 мл.
• Масло растительное – 2 ложки столовых
• Чеснок – 6 зубков
• Перец душистый – 6 горошин
• Винный уксус — 2 ложки столовых
• Сахар – 2 ложки столовых
• Оливки без косточек – 150 гр.

Приготовление:

Тыкву, морковь, лук, оливки нарезать очень мелкими кубиками, перец болгарский – маленькими пластиночками. Чеснок мелко нарубить.

Перемешать овощи с кукурузой и разложить по баночкам, пересыпая перцем.

Вскипятить воду, растворить в ней соль и сахар, влить масло и уксус, вновь нагреть до закипания и залить маринадом овощи.

Стерилизовать 15 мин. кипячением. Закупорить крышками.

Салат из тыквы на зиму без стерилизации

Это острый салат, который можно подать как закуску, возбуждающую аппетит.

Ингредиенты:

• Тыква – 2 кг.
• Болгарский перец – 0,5 кг.
• Лук репчатый – 0,15 кг.
• Морковь – 0,5 кг.
• Томаты – 0,5 кг.
• Соль – 15 гр.
• Чеснок – головка
• Перец чили – 1 шт.
• Масло оливковое – 200 гр.
• Уксус винный – 40 мл.
• Сахар — 60 гр.

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами, чеснок – пластинками.

Томаты бланшировать, очистить, нарезать крупными ломтиками.

Болгарский перец нарезать крупно, морковь – кружками, чили – колечками.

Очищенную тыкву нарезать крупным кубиком.

В жаровню налить масло, положить все ингредиенты (кроме уксуса) и готовить на умеренном огне под крышкой 45 мин. За 5 мин. до готовности влить уксус.

Готовый салат разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Салат из тыквы на зиму классический

В этой заготовке используется основной набор овощей, которые обычно служат основой  для разнообразных салатов с тыквой.

Ингредиенты:

• Тыква – 0,5 кг.
• Болгарский перец – 0,15 кг.
• Морковь – 0,15 кг.
• Масло растительное – 0,25 стакана
• Соль – ½ ложки столовых
• Чеснок – 9 зубков
• Уксус 9% — 2 ложки столовых
• Сахар – ¼ стакана
• Томаты – 0,7 кг.

Приготовление:

Тыкву очистить, удалить кожуру. Нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами, перец – кусочками, морковь и чеснок – тонкими пластинками. Томаты блендировать.

Овощи с добавлением сахара, масла и соли варить 40 мин.

Перед окончанием приготовления влить уксус.

Салат перемешать и разложить по стерилизованным банкам. Закатать.

Салат с тыквой пряный

Использование при приготовлении разного вида специй делает это блюдо пикантным и ароматным.

Ингредиенты:

• Тыква – 0,45 кг.
• Болгарский перец – 0,3 кг.
• Горький зеленый перец – 3 стручка
• Соль – 30 гр.
• Чеснок – головка
• Вода – 1 л.
• Лист лавровый – 2 шт.
• Кинза – 4 веточки
• Гвоздика – 6 шт.
• Корица – 1 палочка
• Семена кориандра – ложка чайная
• Уксус 9% — 45 мл.
• Сахар — 35 гр.

Приготовление:

Тыкву очистить, удалить кожуру. Нарезать кубиками. Бланшировать в кипятке 2 мин. и сразу перекладывать в холодную воду.

Стручки зеленого острого перца наколоть вилкой, сладкий перец нарезать полосками. Бланшировать, как и тыкву.

Зубчики чеснока разрезать пополам.

На дно простерилизованных банок положить кинзу, лавровый лист, чеснок, специи.

Приготовить рассол – вскипятить воду и растворить в ней сахар и соль.

Выложить в баночки овощи, сверху положить корицу. Налить уксус и залить рассолом.

В кастрюле нагреть воду до 50°С и поставить банки пастеризовать. Довести температуру воды до 85°С и прогревать 12 мин. Затем переставить банки в холодную воду.

Если вы хотите, чтобы овощи в салате получались хрустящими, после пастеризации консервов их нужно быстро охладить.

Салат из тыквы на зиму постный

Блюдо понравится тем, кто в салатах ценит в первую очередь вкус овощей, а не привносимые вкусовые нотки специй.

Ингредиенты:

• Тыква – 0,5 кг.
• Болгарский перец – 150 гр.
• Лук репчатый – 150 гр.
• Морковь – 0,15 кг.
• Масло растительное – ¼ стакана
• Соль – ½ ложки столовых
• Чеснок – 4 зубка
• Уксус 9% — 2 ложки столовых
• Сахар – ¼ стакана
• Томаты – 0,7 кг.

Приготовление:

Тыкву очистить, удалить кожуру. Нарезать небольшими кусочками. Также нарезать и перцы.

Томаты блендировать, морковь нарезать кусочками, чеснок продавить через пресс.

Все ингредиенты сложить в одну посуду для варки и готовить на медленном огне 45 мин. после закипания. На последней минуте приготовления влить уксус.

Готовый салат разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Салат на зиму из тыквы и болгарского перца

Блюдо получается с отчетливым мягким вкусом тыквы.

Ингредиенты:

• Тыква, нарезанная кубиками – 2 кг.
• Болгарский перец – 2 шт.
• Масло растительное — 100 мл.
• Соль – 2 ложки столовых
• Чеснок, пропущенный через пресс – 2 головки
• Петрушка — пучок
• Уксус – 1 ложка столовая, разведенная в 7 ложках воды.
• Сахар – 10 ложек столовых
• Вода – ½ л.

Приготовление:

В кастрюлю вылить уксус, масло, растворить в нем сахар, соль, выложить чеснок, перцы, нарубленную петрушку.

Прогреть и добавить тыкву. Варить полчаса.

Готовый салат разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Пюре из тыквы на зиму с сахаром

Пюре из тыквы на зиму с сахаром, приготовленное на пару – вкусное и полезное овощное пюре, на основе которого можно приготовить прикорм для малышей, добавив в него сливки.

Но не только в детском меню найдут применение эти консервы. Густое пюре из тыквы на зиму — полуфабрикат для приготовления блинов, оладий, маффинов или пирогов.

Время приготовления: 1 час

Количество: 2 банки вместимостью по 0.5 л

Ингредиенты для приготовления блюда «Пюре из тыквы на зиму с сахаром, приготовленное на пару»:

— тыква – 2 кг;

— сахарный песок – 150 г.

Рецепт пюре из тыквы на зиму с сахаром:

Разделываем тыкву. Разрезаем на 4 части, удаляем семенную сумку с семенами. Ножом для чистки овощей счищаем тонкий слой кожуры. Мякоть нарезаем произвольно, главное чтобы кусочки не были крупными – примерно 1-1.5 сантиметра толщиной.

Если у вас есть пароварка, то следуйте инструкции, к ней прилагающейся. Ну, а если пароварки нет, то приготовить овощи на пару можно в дуршлаге. Для этого берём кастрюлю с крышкой и дуршлаг, подходящие друг другу по размеру.

Кладём нарезанные кусочки в дуршлаг, устанавливаем на кастрюлю с кипятком, закрываем плотно. Включаем газ, после закипания готовим 35-40 минут.

Перекладываем овощи в глубокую миску. Готовая тыква станет очень мягкой, но внешне она почти никак не изменится, если её не перемешивать.

Теперь превращаем овощи в однородную массу. Для этих целей подходит кухонный комбайн, но можно, по старинке, протереть через редкое сито. Кстати, структура протёртого пюре и приготовленного в блендере отличается.

Смешиваем тыквенное пюре с сахарным песком, перекладываем в сотейник с толстым дном. Прогреваем на тихом огне несколько минут, чтобы сахар растворился.

Готовим банки. Сначала моем их в теплом растворе пищевой соды, затем ополаскиваем чистой водой и устанавливаем на решётку горлышком вниз в нагретый до 120 градусов Цельсия духовой шкаф. Сушим 10 минут.

Горячее пюре из тыквы на зиму фасуем в тёплые банки. Закручиваем прокипяченными крышками.

В большую кастрюлю наливаем горячую воду (40-50 градусов), ставим банки, стерилизуем 20 минут.

Затем завинчиваем плотно, укрываем одеялом. После остывания пюре из тыквы на зиму убираем в прохладный подвал на хранение. Температура хранения от +2 до +7 градусов.

Читайте так же:

Варенье из тыквы на зиму

Маринованная тыква на зиму

Национальный центр консервирования домашних продуктов

Тыквы и зимний сквош — кубики

Количество: В среднем требуется 16 фунтов на консервная загрузка 7 кварт; в среднем 10 фунтов — это требуется на загрузку банки 9 пинт — в среднем 2¼ фунтов на кварту.

Качество: Тыквы и кабачки должны иметь твердая кожура и зрелая мякоть без нитей идеального качества для приготовления в свежем виде. Тыквы небольшого размера (сахар или пирог) разновидности) делают продукты лучше.

Пожалуйста, прочтите «Использование консервных банок под давлением» перед началом. Если вы консервируете впервые, рекомендуется прочитать «Принципы консервирования в домашних условиях».

Чтобы узнать, почему мы говорим не измельчать тыкву или пюре, прочитайте о мерах предосторожности.

Порядок действий: Вымыть, удалить семена, разрезать на кусочки шириной 1 дюйм. дольками и кожурой. Нарезать мякоть кубиками диаметром 2,5 см. Варить 2 минуты в воде. Внимание: не разминайте и не пюре. Наполнить банки кубиками и жидкость для приготовления пищи, оставляя 1-дюймовое свободное пространство.

Отрегулируйте крышки и обработайте в соответствии с рекомендации в Таблице 1 и Таблице 2.

Для приготовления пирогов слить воду из банок и процедить или процедить через сито. кубики.

Этот документ был адаптирован из «Полного руководства по домашнему консервированию», Сельское хозяйство. Информационный бюллетень No.

Консервирование тыквы | Усадьба прерии

Я не утверждаю, что у меня много зелени…

Но я могу вырастить грядку тыкв.

Хорошо… Хорошо. Тыкву довольно легко выращивать, так что не удивляйтесь … Но все же … Я собираюсь в полной мере воспользоваться своим правом хвастаться.

В этом году я засунул горсть семечек тыквенных реликвий в свою кровать hugelkultur, просто чтобы посмотреть, что произойдет. (Если вам интересно «hugel-whaaaa ??», прочтите этот пост).В прошлом году мой первый рейс в качестве садовника hugelkultur был полным провалом. Но, будучи упрямым поселенцем, я решил попробовать еще раз — конечно, после обильного внесения старого навоза. (Потому что навоз все исправляет).

Очевидно, семена любили весь hugulkultur-thang, и они процветали. В итоге у меня было около дюжины счастливых тыкв из небольшого уголка моего сада.

Я сохранил пару самых маленьких тыкв, чтобы украсить свой обеденный стол (потому что они такие классные), и принялся за работу, чтобы сохранить остальные.В прошлые годы я запекала тыквы (используя метод экономии пальцев, без суеты), смешивала их и запихивала пюре в пакеты для заморозки размером с галлон. Но если честно? В этом году я боялся процесса…

Мне не нравится весь метод замораживания тыквы в мешочке, потому что:

а) Выкладывать тыквенное пюре в пакет — это грязно, и когда вы пытаетесь удалить тыкву, тратится много тыквы.

b) Занимает ценное место в морозильной камере.

c) Я ХОРОШЕЕ из-за того, что не забываю размораживать вещи до того, как они мне понадобятся, поэтому готовность банок в любой момент делает меня супер-пупер счастливым. (Это та же самая причина, по которой я могу свой говяжий бульон вместо того, чтобы замораживать его …)

Таким образом, вы можете представить себе мой восторг, когда я понимаю, что , вы действительно можете тыкву . Есть несколько правил, которым вы должны следовать в первую очередь:

Правила консервирования тыквы

1) Если вы собираетесь консервировать тыкву, вы должны, должны, должны использовать автоклав — — без исключений. Я знаю, консервирование под давлением кажется более страшным, чем консервирование в водяной бане, но оно абсолютно необходимо, поскольку тыква — это пища с низким содержанием кислоты.И если вы последуете моему руководству по консервированию под давлением, это будет легко. (Взрывов тоже нет.)

2) Это облом, но ты не можешь делать тыквенное пюре — ты можешь только тыквенные кубики ( Holy wow… в этом предложении много «банок» ). По данным Национального центра консервирования домашних продуктов, « У нас нет должным образом изученных направлений, которые можно было бы рекомендовать для консервирования пюре или пюре из тыквы, зимней тыквы или тыквенного масла ». Так что да, это одна из областей, где я, , а не живу на грани.То же самое и с консервированием жареных бобов, поэтому я могу просто целиком их размять после того, как открою банки.

Так вы обещаете, что будете соблюдать правила? Ладно, тогда поделюсь рецептом. 🙂

Легкое консервирование тыквы

(этот пост содержит партнерские ссылки)

Вам понадобится:

;

Первая задача: Нам нужно нарезать тыквы кубиками. Это самая «сложная» часть всего процесса, главным образом потому, что вы не можете использовать мой быстрый совет для приготовления тыквенного пюре (потому что нам нужно, чтобы тыква оставалась сырой и не становилась слишком мягкой).Но не бойтесь — это все еще выполнимо. Вот как я это сделал:

Вырежьте стебель, как будто вы собираетесь вырезать фонарь из тыквы.

Разрежьте тыкву на четыре или пять дольков.

Вычистите тыквенные внутренности ложкой.

Очистите тыкву. Я был очень благодарен моей овощечистке. Однако, если вы имеете дело с тыквами со сверхтвердой кожурой, вам может потребоваться острый нож, чтобы удалить кожуру.Следи за этими пальцами!

Нарежьте очищенную тыкву (примерно) кубиками диаметром 2,5 см.

Положите кубики в большую кастрюлю и залейте водой.

Варить 2 минуты, затем переложить кубики тыквы в горячие банки. (Избегайте разбивания кубиков, насколько это возможно!)

Залейте тыквенные кубики оставшейся горячей жидкостью для жарки, оставив 1 дюйм свободного пространства.

Добавьте крышки и кольца и поместите в автоклав под давлением. Обработайте квартовые банки в течение 90 минут при давлении 15 фунтов.Обработайте полные банки в течение 55 минут при давлении 15 фунтов.

(Нужны более подробные сведения о консервировании под давлением? Я вас знаю!)

Когда вы будете готовы приготовить тыквенное пюре, просто откройте банку, процедите жидкость и разомните! Я обнаружил, что из одной банки высушенного, размятого тыквенного пюре мне дали около 2-3 чашек пюре.

Я вижу в будущем много тыквенных пирогов…

Кухня Заметки:

Консервирование тыквы — легкий способ

Ингредиенты

• Пирог тыквы
• Вода
• Консервная банка под давлением
• Банки Мейсона

Инструкции

1. Нам нужно нарезать тыквы кубиками.Сначала вырежьте стебель, как будто вы собираетесь вырезать фонарь из тыквы. Затем разрежьте тыкву на четыре-пять дольок. Ложкой очистите тыквенные внутренности. Я был очень благодарен моей овощечистке. Однако, если вы имеете дело с тыквами со сверхтвердой кожурой, вам может потребоваться острый нож, чтобы удалить кожуру. Следи за этими пальцами! Нарежьте очищенную тыкву (примерно) кубиками диаметром 2,5 см.
2. Поместите кубики в большую кастрюлю и залейте водой.
3. Варить 2 минуты, затем переложить кубики тыквы в горячие банки. (По возможности старайтесь не разбивать кубики!)
4. Покройте кубики тыквы оставшейся горячей жидкостью для приготовления пищи, оставив 1 дюйм свободного пространства.
5. Добавьте крышки и кольца и поместите в автоклав. Обработайте квартовые банки в течение 90 минут при давлении 15 фунтов. Обработайте полные банки в течение 55 минут при давлении 15 фунтов.

Примечания

Когда вы будете готовы приготовить тыквенное пюре, просто откройте банку, процедите жидкость и разомните! Я обнаружил, что из одной банки с истощенным тыквенным пюре получилось около 2-3 чашек пюре.

3.4.3177

Другие рецепты консервирования:

Консервирование тыквы кубиками в автоклаве. Подходит для новичков, как …

Консервирование тыквы в автоклаве позволяет безопасно хранить и быстро использовать в дальнейшем в тыквенном масле, пирогах, маффинах или других рецептах из тыквы.

Мне задают вопросы, как приготовить тыквенное пюре или тыквенное масло. Мой лучший совет — тушить его кубиками. Сделайте из него пюре, когда захотите использовать в своих рецептах.Легко! И что еще более важно, это безопасно.

Эта страница включает:

Советы и часто задаваемые вопросы

Как консервировать тыкву

Ингредиенты:

• тыква
• соль для консервирования — необязательно

Процедура консервирования тыквы на самом деле очень проста. Засейте его, снимите кожицу, нарежьте кубиками и поместите кубики в банки. Честно говоря, разделка и подготовка — самая сложная часть. Следите за этими пальцами и острыми ножами? Тыквы имеют свойство скатываться.

Как почистить тыкву (не отрезая пальцы!)

Первый шаг — это посев тыквы. Лучше всего отрубить верхнюю часть тыквы, удалив стебель и верхнюю часть. Порежьте центр, чтобы разрезать тыкву пополам. Это дает вам лучший доступ к семенам и нитям. Вы не делаете это для своего шага, поэтому просто откройте его и доберитесь до семян. Затем с помощью большой ложки вычерпайте семена. Сохраните их для жарки или повторной посадки весной, если у вас есть семейные тыквы.

Далее вам нужно очистить тыкву от кожуры. Вот тут-то и сложно. Я пробовал несколько вещей. Обычная овощечистка была бесполезна, так как кожура слишком жесткая. Я пробовала ножом очистить кожуру с каждой половинки. Это было неловко. У меня соскальзывали острые ножи, и мне суждено было отрубить палец. Я знал, что должен найти лучший способ, иначе я буду там ЧАСОВ (не говоря уже о том, что останусь без пальцев)!

Наконец, я обнаружил, что лучший способ — нарезать тыкву полосками.

Затем срежьте кожуру ножом. Это было намного проще. Тыква на мне не каталась. Я смог разрезать свой мясной блок, и мои пальцы были в безопасности!

Я все еще был там довольно долго, резал и чистил тыкву, но это сработало.

Еще несколько советов по пилингу от читателей.

Советы читателей по чистке тыквы.

Ал предлагает: Я бы предложил только одно. Тем, у кого плохие запястья, я бы срезал кожуру электрическим ножом.

Мишель добавляет: Я обнаружил, что если положить разрезанную пополам тыкву в духовку на 1 час при температуре 350 ° С, они достаточно размягчаются, чтобы я мог их очистить. У меня есть запястный туннель, и мне пришлось изучить новый способ борьбы с тяжелыми тыквами … Я делаю это с огромными тыквами и добавляю столько воды, чтобы заполнить дно кастрюли, а затем кладу фольгу поверх, чтобы пар помог смягчить их .

Затем они немного охлаждаются, и я могу их разрезать и ставить в банки, добавляя больше горячей воды, чтобы заполнить консервную банку, без дополнительной варки / бланширования . Они будут немного мягче в банках, но не превратятся в кашу, так что это может помочь тем, у кого проблемы с запястьем.

Ответ Шэрон: Я тоже пробовал это, но меня не заботило, чтобы тыква была такой мягкой для начала. Но это, безусловно, вариант.

Заполните банки для консервирования:

Затем вам нужно нарезать тыкву кубиками размером примерно 1 дюйм. (Помните, пюре нельзя!)

Поместите в большую кастрюлю. Добавьте воды и доведите до кипения.Варить 2 минуты. Тщательно готовить не нужно, всего 2 минуты. Это согреет тыкву. Тыква должна быть горячей. Не кладите сырые кубики в банку. Затем наполните горячие банки, оставив свободное пространство в 2,5 см.

Шумовкой я вычерпал тыкву и разложил по банкам. Если вы хотите посолить, добавьте 1 чайную ложку на литр или 1/2 чайной ложки на пинту. Затем наполните каждую банку водой для приготовления пищи, оставив свободное пространство в 2,5 см.

С помощью пластикового шпателя или другого небольшого инструмента выпустите пузырьки воздуха.Для этого шага вы можете купить инструмент, но я считаю, что мой нож для чистки апельсинов работает идеально.

Начисто протрите края банки, чтобы частицы пищи не мешали герметизации. Закройте банки крышками. Здесь я использовал традиционные металлические крышки, которые мне нужно было израсходовать.

Поместите банки в разогретую консервную машину и обработайте, как указано ниже. Для получения дополнительной информации о том, как пользоваться автоклавом, щелкните здесь.

Руководство по консервированию тыквы

• Пинт — 55 минут.
• кварт — 1 час 30 минут.

Убедитесь, что давление соответствует вашей высоте, и используйте его. Посмотрите таблицу ниже.

Карточка рецептов Pinnable

Консервирование тыквы и зимнего сквоша

Консервирование тыквы и зимнего сквоша

Гарнир для курса

Американская кухня

Инструкции

• Начните с подготовки банок и нагрева воды в консервном банке. Когда банки готовы к обработке, вы хотите, чтобы консервный станок был горячим, но не кипящим.Если вы новичок в использовании автоклавов, ознакомьтесь с полными инструкциями по консервированию в этой статье. Это включает в себя более подробную информацию и пошаговые инструкции о том, как работает автоклав.

Только горячая упаковка

• Тыкву очистить от семян и кожуры, затем нарезать кубиками размером 1 дюйм.

• Положите кубики в большую кастрюлю, добавьте воды и доведите до кипения в течение 2 минут.

• Наполните банку кубиками тыквы.

• Добавьте соль (1/2 ч. Л.на пинту или 1 ч. за кварту) при желании.

• Наполните кувшин водой для приготовления пищи, оставив свободное пространство размером 1 дюйм.

• Удалите пузыри, протрите обод и поместите его на уплотнение и кольцо. Поместите банку в теплую консервную машину. Продолжайте заполнять все банки.

• Обработайте в автоклаве в соответствии с указаниями ниже.

Обработка

Ключевое слово Консервирование тыквы, дома Консервирование под давлением

Советы и часто задаваемые вопросы.

Зимний сквош консервируется так же, как тыква, так что вы тоже попали в нужное место, если учитесь консервировать зимний сквош!

Когда вы консервируете тыкву или любую другую зимнюю тыкву, вы должны консервировать ее кубиками. Не стоит делать пюре, потом стараться хранить в банках. Проблема с пюре заключается в том, что густое пюре будет густым. Тепло, достигаемое в автоклаве, должно достигать центра ваших банок.Если ваша тыква нарезана кубиками, тепло будет проникать намного лучше. Cubed безопаснее, и это единственный способ протестировать этот процесс. Я рекомендую вам НЕ следовать онлайн-инструкциям по приготовлению тыквенного пюре, которые вы можете найти.

Если вам нужно тыквенное пюре, разомните его, открывая банку. Тыкву нужно будет очень хорошо высушить. Я обнаружил, что даже тогда она будет тоньше, чем консервированная тыква. Если вы используете его в качестве основы для супа, вы можете просто растереть его с жидкостью из банки.Все зависит от того, что вы делаете. Он не станет густым, как свежая тыква, но работает.

Тыква — продукт с низким содержанием кислоты, поэтому ее НЕОБХОДИМО обрабатывать в автоклаве. Эти рекомендации никуда не денутся. (За исключением, конечно, игнорирования их… чего я не предлагаю.) Я не учу, как консервировать тыкву на водяной бане.

Да, если вы не вырезали их и не оставили на своем пути на несколько недель.Если это ваши резные тыквы, не консервируйте их. (из них получаются отличные лакомства для курицы или козы!) Эти тыквы могут иметь не такой сладкий вкус, как, скажем, небольшой тыквенный пирог, но они работают просто великолепно. Я их раньше консервировала. Только убедитесь, что вы используете свежую тыкву.

Консервирование тыквы Источник: Национальный центр консервирования домашних продуктов

Значок для последующего использования.

Последнее обновление страницы: 7/9/2021

Как приготовить домашнее тыквенное пюре (любой зимний сквош подойдет!)

Тыквенное пюре можно приготовить дома, и это так просто! И что самое лучшее? Вы точно знаете, что получаете … чистую вкусную тыкву.Идеально подходит для осенней готовки и выпечки (к тому же в вашем доме будет замечательно пахнуть!)

Тыквенный сезон, ага! И что может быть лучше, чем приготовить собственное тыквенное пюре с нуля, как кулинарные богини и боги, которыми мы являемся? 💪

Я люблю готовить тыквенное пюре по ряду причин, самая важная из которых заключается в том, что здесь, в Нидерландах, не продают консервированную тыкву 😱. Кроме того, приготовление пюре из тыквы может быть дешевле, чем консервированная тыква, и это отличный способ сократить количество пищевых отходов!

Что содержится в консервированном тыквенном пюре?

Несмотря на то, что консервированная тыква на 100% состоит из тыквы, здесь есть некоторые хитрости.Министерство сельского хозяйства США довольно спокойно относится к тому, что они считают «тыквой», расширяя спектр от классической оранжевой тыквы до многих разновидностей зимней тыквы, таких как мускатная тыква. Эти другие разновидности тыквы придают апельсиновый цвет и более сладкий вкус, который мы знаем и любим в тыквенном пюре. Так что, хотя консервированная тыква не наполнена искусственными красителями или чем-то еще, это определенно больше, чем кажется на первый взгляд.

Тыквенное пюре и начинка для тыквенного пирога

Важно отметить, что тыквенное пюре очень отличается от начинки для тыквенного пирога! В то время как тыквенное пюре просто готовится и протирается в пюре из зимних тыкв, в начинку для тыквенного пирога добавлены ароматизаторы, такие как корица, мускатный орех, гвоздика и сахар.

Ингредиенты для домашнего тыквенного пюре

Чтобы приготовить домашнее тыквенное пюре, вам понадобится только тыква. Как и в случае с летними тыквами, чем меньше размер тыквы, тем она слаще и менее волокнистая. Сахарная тыква или тыква для пирога отлично подходят для приготовления пюре, а также в качестве повседневного тыквенного вида тыквы (на фотографиях я использовал Cucurbita maxima). С учетом сказанного, вы можете использовать практически любую тыкву или зимнюю тыкву для этого пюре!

Как приготовить тыквенное пюре

Шаг 1. Разрежьте : Если вы используете маленькую тыкву, отрежьте стебель, а затем разрежьте его пополам.Если вы используете тыкву большего размера, разрежьте ее на длинные и широкие части по естественным канавкам тыквы.

Шаг 2 — Удалите внутренности : Удалите семена (сохраните их для запекания!) И аккуратно соскребите налет изнутри ложкой.

Шаг 3 — Готовка : Положите кусочки тыквы лицевой стороной вниз на противень и запекайте при температуре 400 градусов F (204 C) около 1 часа или до тех пор, пока внутренняя часть не будет легко проткнута вилкой. Если положить их лицевой стороной вниз, остается пара, что помогает смягчить вкусную тыквенную мякоть!

Шаг 4 — Удалите кожуру : Когда она достигнет идеальной нежности, выньте ее, дайте ей остыть, чтобы она могла касаться, и либо очистите, либо срежьте кожу.Нарезать тыквенную мякоть кусками.

Шаг 5 — Пюре : Бросьте кусочки тыквы в кухонный комбайн или блендер и взбивайте до однородной массы. (Примечание: если тыква совсем горячая, не накрывайте блендер полностью! Не закрывайте верх, чтобы мог выходить горячий воздух.) Если вам нужно добавить воды для достижения нужной консистенции, добавляйте по столовой ложке за раз.

А вот как приготовить тыквенное пюре! Либо храните домашнее тыквенное пюре в холодильнике в течение нескольких дней, либо замораживайте порции по 1 чашке в пакетиках, пока не будете готовы их использовать.

Используйте это тыквенное пюре в:

Тыквенный имбирный пряник Горячий какао
Тыквенный суп с нутом «Бекон»
Тыквенная гранола
Тыквенный кофейный смузи со специями
Тыквенный суп с пармезаном Попкорн хрустящий

Как приготовить тыквенное пюре

Подготовка: 15 минут

Готовка: 1 час

Всего: 1 час 15 минут

калорий: 83 ккал

Как приготовить полезное тыквенное пюре в домашних условиях! Идеально подходит для осенней готовки и запекания.

Инструкции

• Cut : Разогрейте духовку до 400 ° F (204 ° C). Если вы используете маленькую тыкву, отрежьте плодоножку, а затем разрежьте ее пополам. Если вы используете тыкву большего размера, разрежьте ее на длинные и широкие части по естественным канавкам тыквы.

• Соскоб : Осторожно соскребите ложкой изнутри, чтобы удалить семена и вязкий мусор.

• Жаркое : Положите кусочки тыквы лицевой стороной вниз на противень и запекайте от 40 до 60 минут или до тех пор, пока внутренняя часть не будет легко проткнута вилкой.Для больших / толстых тыкв это может занять больше времени.

• Кожура : Дайте тыкве достаточно остыть, чтобы прикоснуться к ней, очистите или срежьте кожицу. Нарезать тыквенную мякоть кусками.

• Пюре : бросьте тыкву в кухонный комбайн или блендер и взбивайте до однородной массы. (Примечание: если тыква совсем горячая, не накрывайте блендер полностью! Не закрывайте верх, чтобы мог выходить горячий воздух.) Если вам нужно добавить воды для достижения нужной консистенции, добавляйте по столовой ложке за раз.

Советы и хитрости

Храните домашнее тыквенное пюре в холодильнике в течение нескольких дней или замораживайте порции по 1 чашке в мешочках до использования.

Информация о питании

Порция: 1 чашка Калорийность: 83 ккал (4%) Углеводы: 19,8 г (7%) Белки: 2,7 г (5%) Жиры: 0,7 г (1%) Насыщенные жиры: 0,4 г (3%) Холестерин: 0 мг Натрий: 12 мг (1%) Калий: 505 мг (14%) Клетчатка: 7,1 г (30%) Сахар: 8,1 г (9%) Кальций: 64 мг (6%) Железо: 3 мг (17%)

Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Обожаю смотреть, что ты сделал!

С тыквенным сезоном! (П.S. вам также понравится этот обзор наших любимых рецептов осени !)

Консервирование тыквы {Как консервировать тыкву}

Из этого пошагового руководства вы узнаете, как правильно консервировать тыкву в скороварке. Консервирование тыкв дает вам множество вариантов рецептов — тыквенное пюре, начинка для пирогов или даже тыквенное масло. Узнайте, как консервировать тыкву, чтобы сохранить осенний урожай.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Можно ли тыкву в водяной бане?

Нет. Плотность тыквенного пюре слишком велика для того, чтобы домашний консервный завод мог безопасно нагреть до сердцевины и уничтожить споры ботулизма. Ой, только не надо с этим связываться.

Вы также не можете безопасно хранить тыквенное пюре на водяной бане или в автоклаве. Прошу прощения, эти вещи просто небезопасны для домашнего консервного завода.

Если вы не любите консервировать тыквенные кубики или у вас нет автоклава, вы можете полностью заморозить тыквенное пюре , если хотите. Убедитесь, что вы пользуетесь банками с широким горлышком и не наполняете их слишком полным. Вы также можете заморозить в этих многоразовых силиконовых пакетах на молнии.

Если у вас уже есть консервная машина под давлением, вы можете рассмотреть возможность консервирования свеклы, консервирования гороха, консервирования картофеля, консервирования кукурузы или консервирования моркови, что является еще одним рецептом, который нельзя хранить в консервном автомате с водяной баней.

Как использовать домашние консервы из тыквы?

Как хотите! Я использую его в кексах, тыквенном хлебе и рецепте тыквенного печенья бабушки Дороти.В крайнем случае, вы можете использовать его вместо мускатной тыквы в пряном веганском супе из мускатной тыквы.

Еще один пикантный вариант — ризотто с запеченной тыквой.

Если вы хотите сделать из него пюре для тыквенного масла, пирога или другой выпечки, слейте жидкость и пюре. Для удобства я просто вставляю погружной блендер прямо в емкость для консервирования.

Я предпочитаю консервные банки в банках размером с пинту. Время обработки меньше, а после слива пинта банка примерно равна 15 унции, которую вы купили в магазине.

Принадлежности для консервирования тыкв

Ознакомьтесь с этим подробным постом для получения полного списка консервных принадлежностей.

Вам понадобится:

Как консервировать тыкву

* Подробная карта рецептов, которую можно распечатать, доступна внизу этого поста.

Разрежьте тыкву пополам, немного сбоку от стебля. Удалите шток из секции, в которой он находится.

Удалите внутренности ложкой. Это нормально — не извлекать из этого все струны; мы разберемся с этим позже. Профессиональный совет : сохраните тыквенные семечки для приготовления тыквенного масла или тыквенных семечек с белым чеддером!

Положите половину тыквы полостью вниз и нарежьте ее, как дыню. Повторите то же самое с другой половиной. Если разрезать ее липкой стороной вниз, тыква не будет скользить, а пальцы останутся целыми.

Положите ломтики на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту. Это смягчит тыкву, чтобы облегчить следующий шаг.

С помощью ножа для очистки овощей возьмите один из ломтиков и срежьте с них кожуру, а затем и липкую сторону. Нарезать кусочками по 1 дюйм. Повторите то же самое с остальной тыквой.

Доведите до кипения воду и добавьте тыкву порциями в течение 2 минут. Вынуть тыкву шумовкой и разложить по теплым чистым банкам для консервирования.

Облейте тыквенные кусочки ковшом кипящей воды, оставив 1 дюйм свободного пространства. Свободное пространство над продуктом определяется как пространство между верхом блюда и верхом банки.Удалите пузыри из банки (я использую палочку для еды).

На третьем фото видно, что удаление пузырьков воздуха уменьшило количество воды в банке. Пришлось добавить позже.

Используйте влажную чистую тряпку и протрите края банок, чтобы убедиться, что на них нет остатков пищи.

Закройте банку чистой крышкой и плотно затяните кольцо (достаточно плотно, чтобы оно не отрывалось, но не настолько, чтобы Халк Хоган не мог его сдвинуть с места).

Поместите банки в консервный автомат.Закройте крышку. Скоро пар пойдет через вентиляционную трубу (я называю ее паровой дымоход). Дайте пару пройти примерно 10 минут.

Затем установите регулятор давления (я называю его заглушкой дымохода). Довольно скоро откроется вентиляционное отверстие. Это признак того, что вы начинаете повышать давление внутри консервного завода.

Тыкву необходимо консервировать под давлением при давлении 11 фунтов в течение 55 минут (пинты) и 90 минут (кварты).

См. Таблицу ниже, чтобы узнать о любых изменениях времени обработки.

Когда циферблатный манометр достигнет давления 11 фунтов, уменьшите температуру горелки до средней и запустите таймер. Давление должно оставаться на уровне 11 или (немного) выше в течение всего времени приготовления. Скорее всего, вам придется несколько раз отрегулировать температуру на конфорке, в зависимости от вашей плиты.

Когда время истечет, снимите консервное устройство с горелки и дайте ему постоять, пока не услышите характерный «щелчок» опускания вентиляционного отверстия. Снимите регулятор давления и осторожно снимите крышку ( Pro tip : я всегда использую прихватки, когда снимаю крышку, потому что пар очень горячий).

Дайте банкам постоять в консервном автомате на 5 минут, а затем выньте их щипцами для консервирования. Положите на полотенце, чтобы они могли спокойно сидеть в течение 12 часов.

Через несколько часов, чтобы проверить герметичность, осторожно нажмите на середину крышки. Если крышка не поддается, она запечатана. Если вы можете надавить на крышку, и она немного выскочит, ваши банки не запечатаны. Вы можете переработать их или хранить в холодильнике или морозильной камере (только в банках для замораживания с широким горлышком).

Хранить в сухом прохладном месте до 12 месяцев.

Консервирование тыквы Pro Советы / Примечания к рецептам

• Возможно, я упоминал об этом несколько раз, но у вас должен быть автоклав, чтобы безопасно хранить эти тыквенные кубики.
• Вы можете добавить специи или соль, если хотите, но это ограничивает ваш выбор, как использовать их после консервирования.
• Тем не менее, консервированное тыквенное пюре — совершенно безопасно в использовании.
• Если у вас недостаточно банок, чтобы наполнить консервный завод, рассмотрите возможность консервирования воды в несколько банок, чтобы запастись запасами питьевой воды на случай чрезвычайной ситуации.

Другие рецепты, такие как консервирование тыквы

Консервирование тыквы {Как консервировать тыкву}

Время приготовления45 минут

Время приготовления55 минут

Общее время 1 час 40 минут

Это пошаговое руководство научит вас безопасно готовить тыкву в скороварке. Консервированная тыква дает вам множество вариантов рецептов, например, начинку для пирога.

Порций: 3 пинты

Курс: консервирование

Кухня: американская

Ключевое слово: консервирование тыквы, способ консервирования тыквы

калорий: 50 ккал

• Разрежьте тыкву пополам с одной стороны стебля.Удалите шток из секции, в которой он находится.

• Удалите внутренности ложкой. Это нормально — не извлекать из этого все струны; мы разберемся с этим позже.

• Положите половину тыквы полостью вниз и нарежьте ее, как если бы вы нарезали дыню. Повторите то же самое с другой половиной. Если разрезать ее липкой стороной вниз, тыква не будет скользить, а пальцы останутся целыми.

• Положите ломтики на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту.Это смягчит тыкву, чтобы облегчить следующий шаг.

• Возьмите один из ломтиков и срежьте с них кожуру, а затем и липкую сторону. Нарезать кусочками по 1 дюйм. Повторите то же самое с остальной тыквой.

• Вскипятите кастрюлю с водой и добавьте тыкву порциями в течение 2 минут. Вынуть тыкву шумовкой и разложить по теплым чистым банкам для консервирования.

• Облейте кусочки тыквы ковшом кипящей воды, оставив 1 дюйм свободного пространства.Свободное пространство над продуктом определяется как пространство между верхом блюда и верхом банки. Удалите пузыри из банки (я использую палочку для еды).

• Используйте влажную чистую тряпку и протрите края банок, чтобы убедиться, что на них нет остатков пищи.

• Закройте банку чистой крышкой и плотно затяните кольцо.

• Поместите банки в консервный автомат. Закройте крышку. Вскоре через вентиляционную трубу начнет выходить пар. Дайте пару пройти примерно 10 минут.

• Установите регулятор давления сверху. Довольно скоро откроется вентиляционное отверстие. Это признак того, что вы начинаете повышать давление внутри консервного завода.

• Тыкву необходимо консервировать под давлением 11 фунтов в течение 55 минут (пинты) и 90 минут (кварты).

• Когда циферблатный манометр достигнет давления 11 фунтов, уменьшите температуру горелки до средней и запустите таймер. Давление должно оставаться на уровне 11 или (немного) выше в течение всего времени приготовления.Скорее всего, вам придется несколько раз отрегулировать температуру на конфорке, в зависимости от вашей плиты.

• Когда время истечет, снимите консервное устройство с горелки и дайте ему постоять, пока не услышите характерный «щелчок» опускания вентиляционного отверстия.

• Снимите регулятор давления и осторожно снимите крышку (совет профессионала: я всегда использую прихватки, когда снимаю крышку, потому что пар очень горячий).

• Дайте банкам постоять в консервном банке на 5 минут, а затем выньте их щипцами для консервных банок.Положите на полотенце, чтобы они могли спокойно сидеть в течение 12 часов.

• Через несколько часов, чтобы проверить герметичность, осторожно нажмите на середину крышки. Если крышка не поддается, она запечатана. Если вы можете надавить на крышку, и она немного выскочит, ваши банки не запечатаны. Вы можете переработать их или хранить в холодильнике или морозильной камере (только в банках для замораживания с широким горлышком).

Пищевая ценность

Консервирование тыквы {Как консервировать тыкву}

Количество на порцию (0,5 стакана)

калорий 50 Калорий в составе жира 5

% дневная стоимость *

Жиры 0,5 г 1%

Насыщенные жиры 0 г 0%

Холестерин 0 мг 0%

Натрий 2 мг 0% Углеводы

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 5 г 6%

Белок 1 г 2%

Витамин A 12500IU 250%

Витамин C 3.3 мг 4%

Кальций 20 мг 2%

Железо 1,1 мг 6%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Купить этот пост:

(может содержать партнерские ссылки)

первоначально опубликовано 18 сентября 2019 г .; Обновлено: , 22 апреля 2021 г.

Консервы из тыквы и тыквы на зиму

Тыквы и кабачки можно консервировать для последующего использования путем замораживания, консервирования или сушки.У них должна быть твердая кожура и зрелая мякоть без нитей. Из тыквы небольшого размера (сахар или пирог) получается лучший продукт.

Замораживание

Замораживание — единственный безопасный способ консервирования тыквенных пюре, масла и консервов.

• Выберите полноцветные зрелые тыквы с мелкой текстурой.
• Вымойте, нарежьте на части размером с готовку и удалите семена.
• Варить до размягчения в кипящей воде, на пару, в скороварке или в духовке.
• Когда станет мягким, удалите мякоть с кожуры и разомните.
• Чтобы остыть, поместите кастрюлю с тыквой в холодную воду и время от времени помешивайте.
• Упаковать в жесткие контейнеры, оставив ½ дюйма над головой, и заморозить.

Заморозьте эти элементы на срок до 1 года. Замороженную тыкву или кабачок можно использовать в пирогах, десертах и ​​в качестве овощей. Перед употреблением разморозьте тыкву и кабачки в холодильнике, а не на прилавке.

Консервирование

Единственные безопасные инструкции по консервированию тыквы и зимних тыкв — это нарезанное кубиками мясо в автоклаве.

Осторожно: не разминайте и не пюре! Плотность этого продукта препятствует адекватной теплопередаче к центру банки и может способствовать выживанию вредных бактерий.

В банку с тыквой или кабачком:

• Нарежьте мякоть кубиками по 1 дюйм.
• Варить кубики в воде 2 минуты.
• Заполните банки кубиками и жидкостью для приготовления пищи, оставив 1 дюйм свободного пространства.
• Тыква и кабачки — овощи с низким содержанием кислоты, и их необходимо консервировать под давлением.Перерабатывать овощи при:
  • Давление 11 фунтов в автоклаве с индикатором часового типа.
  • Или давление 15 фунтов в автоклаве с манометром.
• Для любого метода обработка пинтов в течение 55 минут и кварт в течение 90 минут.

Чтобы использовать консервированную тыкву или кабачки, слейте воду из банок, разомните кубики и снова нагрейте.

Сушка

• Вымойте, очистите и удалите волокна и семена из мякоти тыквы или кабачка.
• Нарезать небольшими тонкими полосками, размером не более 1 на 1/8 дюйма.
• Бланшируйте полоски на пару в течение 3 минут. Слейте воду и высушите.
• Высушите полоски в дегидраторе до ломкости.
• Для восстановления растворите 1 стакан сушеной пищи в 2 стаканах воды.
• Замочить на 1 час, а затем варить до готовности.

На один пирог достаточно 1 стакана сушеной тыквы или кабачков.

Травление

Используйте тыкву или кабачки в маринованных продуктах, таких как сальса, чатни и приправы, но относитесь к этим продуктам как к свежим и храните их в холодильнике.Их нельзя безопасно консервировать ни кипяченой водой, ни методами консервирования под давлением.

Масло и консервы

Охладите или заморозьте тыквенное масло и желеобразные консервы, чтобы их было безопасно употреблять в пищу. Тыквенное масло и желеобразные консервы нельзя безопасно консервировать для хранения при комнатной температуре.

Тыква и кабачки — продукты с низким содержанием кислоты и требуют особого внимания при приготовлении и переработке. В настоящее время у Министерства сельского хозяйства США нет проверенных рецептов безопасного консервирования консервов из тыквы (джемов, желе, консервов или тыквенного масла).

Кэрол Энн Бертнесс, бывший преподаватель дополнительного образования и Сюзанна Дриссен, преподаватель дополнительного образования

Тыква для консервирования под давлением | Настоящая кладовая к столовой еде Item

Консервирование тыквы под давлением необходимо для сохранения урожая тыквы. Включены советы по сохранению зимних тыкв всех сортов и рецепты вкусных тыквенных пюре. Все тыквенное, да? Определенно да!

Фермерская девушка в процессе создания участвует в нескольких партнерских программах, а также является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, связанной с Amazon.com и другие аффилированные сайты. Это позволяет нам зарабатывать небольшую сумму денег на товарах, которые вы покупаете, без дополнительной оплаты. За это нам спасибо!

Консервирование сахарной тыквы является обязательным, так как в свежем виде она не имеет длительного срока хранения. В отличие от сахарных тыкв, зимние тыквы и большие тыквы могут успешно храниться в сыром виде долгое время.

Зимние тыквы хорошо хранятся в течение многих месяцев в корневом погребе или в холодных хранилищах. Как долго будет зависеть от хранимого сорта.

Зимний сквош, сохраненный в свежем виде

• Тыква, сахар — от 1 до 3 месяцев
• Тыква, большая — от 3 до 4 месяцев
• Желудь — от 1 до 3 месяцев
• Спагетти — от 1 до 3 месяцев (нельзя консервировать из-за невозможности нарезать кубиками для консервирования )
• Butternut — до 6 месяцев
• Blue Hubbard — от 6 до 7 месяцев

Поскольку тыква и зимние тыквы имеют низкую кислотность, автоклав — единственный доступный инструмент, позволяющий сделать этот осенний основной продукт стабильным.Да, скажи это 3 раза!

К сожалению, тыквенное пюре нельзя консервировать. Собственно говоря, нельзя консервировать протертые продукты. Чтобы убить любые возможные бактерии в банке, тепло в автоклаве должно полностью проникать через банку. И, к сожалению, этого нельзя добиться с помощью протертых продуктов из-за того, насколько они густые.

Превращение домашних консервов из тыквы в тыквенное пюре по рецептам занимает всего несколько минут.Нет никакого смысла в пюре из тыквы или зимних тыквах и давить на них. Однако, если вы хотите протереть тыкву, помните, она хорошо замораживается.

Оборудование

• Емкость для розлива под давлением
• Емкости для каменщиков размером в кварту

Тыква довольно плотная, и перед консервированием нарезанные кубики нужно бланшировать в течение 2 минут.

1. Удалите стебель тыквы.
2. Разрезать тыкву пополам, удалить семена и оболочки.
3. Снимите кожу.
4. Нарежьте тыкву на кусочки размером 2,5 см.
5. Бланшировать тыквы в кипящей воде в течение 2 минут.
6. Используя шумовку, добавьте тыквы в банки Mason размером в кварту, оставив свободное пространство в 1 дюйм.
7. По желанию добавьте щепотку соли.
8. Залейте в банки чистой кипяченой водой, оставив свободное пространство в 2,5 см.
9. Протрите края банок, закройте крышки и кольца вручную,
10. Поместите банки в автоклав и обработайте банки в зависимости от высоты, см. Таблицу ниже.

Все еще нервничаете по поводу работы автоклавом? Прочтите эту статью о том, как повысить уровень уверенности в том, как пользоваться автоклавом.

Время обработки тыкв в консервы зависит от высоты, на которой вы проживаете. См. Таблицу ниже, где указаны соответствующие PSI и время обработки.

Моя книга

Руководство для фермеров по сохранению урожая — это исчерпывающая книга, описывающая несколько методов консервирования продуктов, не выходя из дома.Узнайте, как безопасно консервировать, сушить, ферментировать, лечить, замораживать и хранить продукты свежими, как это сделал бы эколог. Советы, приемы и рецепты, содержащиеся в этой книге, придадут вам уверенности и знаний, необходимых для того, чтобы владеть своим источником пищи.

В создании блюд и десертов, вдохновленных тыквой, нет недостатков! Взгляните на следующие рецепты, которые превратили домашние консервы из тыквы в самые вкусные рецепты тыквенного пюре.

Суп

C официант, завтрак, батончики мюсли и энергетические шары

Десерты

Руководство для фермеров по сохранению урожая — это исчерпывающая книга, описывающая несколько методов консервирования продуктов, не выходя из дома. Узнайте, как безопасно консервировать, сушить, ферментировать, лечить, замораживать и хранить продукты свежими, как это сделал бы эколог.Советы, приемы и рецепты, содержащиеся в этой книге, придадут вам уверенности и знаний, необходимых для того, чтобы владеть своим источником пищи.

Тыква для консервирования под давлением

Ключевое слово: тыква для консервирования под давлением

Оборудование

• Устройство для розлива под давлением

• Квартовые банки для каменщиков

Инструкции

• Удалите стебель тыквы

• Разрежьте тыкву пополам, удалите семена и мембрану

• Очистите кожу

• Разрежьте тыкву на кусочки размером 1 дюйм

• Бланшируйте тыкву 2 минуты

• Используя шумовку, добавьте тыквы в банки Мэйсона размером с кварту, оставив свободное пространство в 1 дюйм.

Заготовки из капусты на зиму: «Золотые рецепты»

Если вы думаете, что заготовки на зиму из капусты – это скучно и обыденно, то вы ошибаетесь. Современные рецепты заготовок могут удивить даже самых требовательных гурманов, главное – выбрать правильные продукты, и разумные пропорции, и тогда, заготовки из капусты на зиму вас непременно порадуют.

Вы наверное знаете, что сортов капусты существует великое множество, но когда мне удается купить сочную, хрустящую и мягкую белокочанную капусту, я обязательно делаю с такой капусты заготовки.

Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию любимые и проверенные рецепты заготовок из всеми любимой нами капусты. Буду очень благодарна, если вы поделитесь своими рецептами заготовок из капусты в комментариях.

Желаю вам вкусных заготовок из капусты на зиму!